韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？29

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？28
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1226549739/l50
【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtm

今だ!２ｹﾞｯﾄｵｫｫｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

重複でした。
こちらが本スレ

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？29
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1227098354/l50

これは削除依頼してきます。

削除申請してきました。

三つ星日本すし店訴えられる…NY、チップで元従業員に
　
11月21日付の米大衆紙デーリー・ニューズは、ニューヨークの高級すし店 「雅（MASA）」 がチップの配分をめぐり、
元従業員から民事訴訟を起こされたと報じた。
雅は2009年のミシュラン・ニューヨーク版で日本料理店として初めて最高評価の三つ星を獲得している。
　
同紙によると、元ウエーターら100人以上がニューヨーク州地裁に提訴。
同店は飲食代金の一律約20%のサービス料を上乗せしながら配分せず、
それ以外のチップも接客担当以外の従業員と分配する形にされたと主張し、
計100万ドル （約9500万円） 以上の損害を受けたとしている。
米国では一般的に飲食店のチップは接客担当の従業員の副収入とされる。
　
雅は共同通信の取材に対し 「担当者がいないのでコメントできない」 としている。

雅は04年に開業、お任せコースで1人前400ドル以上の超高級店。

　　http://www.zakzak.co.jp/top/200811/t2008112204_all.html

韓国料理の料理人ですが質問ある？
　
1 ： あったら聞いてください。わかる範囲で答えるようにいたします。
2 ： バナナはおやつに入りますか？
13 ： ユッケジャンクッパみたいのを簡単に作れませんかね？
16 ： 自分の知りうる限りいっちゃん美味い韓国の魚料理って何？
18 ： ちぢみの作り方教えてください
20 ： 私もチヂミの作り方知りたい
23 ： テグタンスープの作り方教えてください
25 ： 魚をおいしくたべるには、どうするんですか。
28 ： サム下段を土鍋でつくりたいのですが無理ですか？ 作り方教えて下さい
31 ： デグタンクッパとカルビクッパとユッケジャンクッパのレシピ公開してください。
32 ： ビビン麺の作り方教えて下さい！
37 ： 今夜わモヤシご飯でクッパを…
38 ： 韓国料理に揚げ物は有りますか？
44 ： ビビン麺の作り方教えて下さい。
50 ： おいしいナムルの作り方、おしえてほしいす
　
　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1157362665/

　
サンゲタンの作り方
http://pop.6park.com/life6/messages/32181.html
　

　
ルームメイトが言いました。
"KIMCHI is the healthiest food in the world !"
　
　　http://pop.6park.com/life6/messages/98125.html
　

ジョーのトレーナーのおっちゃんでしょ？

　
>>9　ジョーのトレーナーのおっちゃんでしょ？
　　　http://imagex.av-navi.co.jp/HjkznkhJKl/0/200505/0572/c03150913c-3.jpg
　

欧米人の目から見て
韓国料理のいいところは
肉しかない
味ではない
肉ってところがポイント

世界的人気のある料理

ヨーロッパ　　フランス料理、イタリア料理、スペイン料理
アジア　　　　 中華料理、インド料理、日本料理
中東　　　　　 トルコ料理
中南米　　　　メキシコ料理

＞1
日本初の焼肉が抜けとるが

>>12　←　行ったことも、食ったこともない奴です。www

朝鮮料理なんて人間が食べるものではない。

>>14
東京いけば、>>12に書いてあるすべての国の料理を食えるよ

朝鮮料理屋も腐るほどあるけど、逝く気ないけどねｗ

>>16
外国に行くのが怖いらしい。
すなわちマザコン。

キムチが自慢の品だから、痛いな。

>>17
はぁ？
お前馬鹿だろｗｗｗ

本場に行かなきゃ食えないようじゃ、世界的人気とは言えないし、そうなる可能性すら無いんだがな。

知られて無いから現地で食うしかないと・・・

>>12
アジアの料理で人気があるのは中華料理に続いてタイ料理だす。
インド料理はインド人しか食べない。

ウチみたいな地方都市でも普通にインド料理店があって、
タイ料理店がない件について。

>>23
チャンス。開店すれば絶対もうかる。
　

素人が開店しても、まず絶対に儲からない。

インド料理とネパール料理が区別できない…

田舎のエスニック料理屋は風俗と密接な相関関係がある。
この辺もフィリピンパブが出来たらフィリピン料理屋も出来た。
韓国アカスリと韓国家庭料理、タイ式マッサージとタイ料理もセットだな。
インド（つーかカレーだな。いろんな系統有るし）はまた別のようだが。
インド風俗はこの辺にはないが外人のカレー屋はバブルの頃から出来だした。

ショッピングモールにインド料理店と川の土手の不法占拠っぽいトコにに下朝鮮飯屋はあるが、
風俗関係は郊外の場末にフィリピンパブしかない件について。

連動してない(w

>>26
ネパール人にとってご馳走はインド料理を指すらしい

朝鮮人のご馳走が中華料理というのに似てるね
要するに属国と宗主国の関係

>>29
そうなんですか。スレ違いの疑問にわざわざのご回答ありがとうございます。
家の近くにある「インド料理店」と「ネパール料理店」。出してるものがほぼ同じで…

>>28
　
全国どんな田舎町にもあったフィリピン・パブが2005年頃を境に、忽然と消えた。
ハニー、エリ、リサ、アイビー、どこかで元気に暮らしているかい。
みんな、今も愛してるよ。

　
今年5月に中国吉林省延辺朝鮮族自治州に行きました。
そこで食べた料理はどれもとてもおいしいでした。
「コリアン文化のよき原形が保たれている」 と聞きました。

　http://www.searchnavi.com/~hp/chosenzoku/
　

アメリカに行くと、あちこちの都市に Korean Restaurant や Japanese Restaurant を見かける。

Koean Restaurant はアメリカ人だけのグループ客が結構入っている。

Japanese Restaurant に入ると、どこも日本人だけだ。
たまに、アメリカ人がいたと思うと、日本人のグループに入っている。
「アメリカ人だけのグループ」 はとんとみかけない。

>>33
人生、楽しい？

【ミシュラン三つ星】 1人前400ドル以上　
NYの高級すし店 「雅（MASA）」 がチップ配分巡り元ウエーターら100人以上が提訴

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1227332300/

>>34
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）にとっては、韓国文化を批判するやつを
叩き、日本文化を叩く事だけが生きがいなので、きっと楽しいんでしょう。

っていうかこいつ一日中いるっぽいんだよね。平日も。

ホロン部は交代制じゃないのか？

ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、半島根性で日本料理や日本文化を
必死こいて貶めてますね

っていうか、海外の日本料理店って朝鮮人がやってるところが結構あるんじゃ…

「韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？」より、
「なんで韓国料理は日本料理のように世界的人気になれないのか？」
の方が話が手っ取り早い希ガス。

料理人の社会地位が低いとか、パチモン日食屋を止めてから言えとかは置いとくとしてｗ
漏れ的には、基本的に、辛い、香り（臭い）がキツイ料理は、やはりハンデが在ると思うなあ。

>>39

欧米人はタクアンの臭いをひどく嫌います。不快そうに顔をそむけます。
　
欧米の料理ではガーリックを頻繁に使うので、
欧米人は韓国料理の匂いはおいしそうな匂いだと言います。
　
【注意】　「頻繁」は「ひんぱん」と読みます。「はんざつ」ではありません。
　　　　　（分かってくれるかい、某国のお坊っちゃま総理大臣君）

半島根性で日本料理を必死になって貶めるＩＤ変わるクン（別名コテ騙りクン）
そんな奴が「かんこくりょうりをたたくやつはまざこんにだ〜かいがいに
いちどもいったことないひきこもりにだ〜」と涙目になりながら人様の
揚げ足を取るようなコピペを繰り返しています。

>>40
>欧米人は韓国料理の匂いはおいしそうな匂いだと言います。

ゴメン　白人の知り合い連中でこんな事言ってるの聞いたこと無いがｗ

--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、半島根性で日本料理や日本文化を
必死こいて貶めてますね
っていうか、海外の日本料理店って朝鮮人がやってるところが結構あるんじゃ…
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）にとっては、韓国文化を批判するやつを
叩き、日本文化を叩く事だけが生きがいなので、きっと楽しいんでしょう。
っていうかこいつ一日中いるっぽいんだよね。平日も。
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、今日も大好きな韓国女性を通報されて
「や、や、やめろよ〜ぼ、ぼ、ぼくちゃんのい、いきがいはか、かんこくじょせい
だ、だけなんだよ〜」と涙目になりながら人様を貶めるレスを必死になって書き込んでいます。
--------------------------------------------------------------------------
半島根性で日本料理を必死になって貶めるＩＤ変わるクン（別名コテ騙りクン）
そんな奴が「かんこくりょうりをたたくやつはまざこんにだ〜かいがいに
いちどもいったことないひきこもりにだ〜」と涙目になりながら人様の
揚げ足を取るようなコピペを繰り返しています。
--------------------------------------------------------------------------
↑何でこいつ人様（っていうか俺だけど）のレスをいちいち集めてコピペするの？
大量に貼り付けてコピペ荒らしとしてあぼーん設定してもらうためにＩＤ変わるクン
（別名コテ騙りクン）がやってんのか？
--------------------------------------------------------------------------

肉も魚も野菜も、全て唐辛子の味。
さすが未開の料理だこと。

あっ、御免。韓国宮廷料理で、
蒸かしただけのとうもろこしやサツマイモがあったっけ？

朝鮮人が日本料理店やめてキムチ料理店始めれば、店舗数増えるよ。
人気でるか知らんが。

欧米人はキムチ臭が大嫌いです。

韓国人、タクアンが臭いのならばタクアン臭もするだろうねw
いっぱい消費してっからw

>44
大根とにんじんの野菜スティックもあったような

　
外国にしばらく滞在して、久々に日本に帰ってきて、
成田、中部あるいは関西空港に到着して、機外に出ると、
空港の建物内に立ちこめる、むっとくる臭いに毎回気が滅入ります。
「あぁ、また日本に帰ってきたな」 としみじみと思い、
「これから再び、このよどんだ空気の中で生きていくのだ」 と決意を改めて固めます。

もうツッコミ入れる気も無いほどのレベルの低さ

海外帰りの人とか外国の人が日本に来ると麹(味噌や醤油)の匂いや糠漬けの匂いがする
ってのは聞いたことがあるから不思議ではないな
焼津駅に着くと魚の臭いがするとか

でも気が滅入るんなら魂の故郷にでも帰れば良いんじゃないかね、とは思うが

>>49
敢えてツッコミ入れてあげます。
「なら、日本から出て行け」

ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）の祖国は朝鮮半島だから。
でも朝鮮半島で過ごすだけの勇気がないから日本にへばりついてる。

韓国料理って何がある？
焼肉とキムチ以外で。

ごった煮と混ぜ飯、コシの無いうどんモドキの地獄だきとか。
目新しい、というか興をそそられる様なモンは無い。

>>49
「帰ってきたな」じゃねえだろ
半島に帰れよ
そんなに韓国が嫌いなの？

--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、半島根性で日本料理や日本文化を必死こいて貶めてますね
っていうか、海外の日本料理店って朝鮮人がやってるところが結構あるんじゃ…
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）にとっては、韓国文化を批判するやつを叩き、
日本文化を叩く事だけが生きがいなので、きっと楽しいんでしょう。
っていうかこいつ一日中いるっぽいんだよね。平日も。
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、今日も大好きな韓国女性を通報されて
「や、や、やめろよ〜ぼ、ぼ、ぼくちゃんのい、いきがいはか、かんこくじょせい
だ、だけなんだよ〜」と涙目になりながら人様を貶めるレスを必死になって書き込んでいます。
--------------------------------------------------------------------------
半島根性で日本料理を必死になって貶めるＩＤ変わるクン（別名コテ騙りクン）
そんな奴が「かんこくりょうりをたたくやつはまざこんにだ〜かいがいに
いちどもいったことないひきこもりにだ〜」と涙目になりながら人様の
揚げ足を取るようなコピペを繰り返しています。
--------------------------------------------------------------------------
↑何でこいつ人様（っていうか俺だけど）のレスをいちいち集めてコピペするの？
大量に貼り付けてコピペ荒らしとしてあぼーん設定してもらうためにＩＤ変わるクン
（別名コテ騙りクン）がやってんのか？
--------------------------------------------------------------------------
そうやって俺のレスをどんどん増やすつもりか？ｗＩＤ変わるクン（別名コテ騙りクン）よぉ。
ま、頑張ってな。
--------------------------------------------------------------------------
ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）の祖国は朝鮮半島だから。
でも朝鮮半島で過ごすだけの勇気がないから日本にへばりついてる。
--------------------------------------------------------------------------

>>57
だね

>>32
その中になかなか興味深いモノが…

ttp://www.searchnavi.com/~hp/chosenzoku/shopping.htm
このページの一番下の、狗肉ラーメン。
しかも一袋一元って…

キムチが気持ち悪いと思われてるから無理
焼き肉がヘルシーじゃないから無理
そもそも韓国という国が認識されてないから無理
（イヤミじゃなく多数の欧米人に中国の一地方と認識されてる）

>>59
　
なにも珍しいことではない。
吉林省などの中国東北地方にいくと、街で狗肉料理の看板を随所でみかける。
　

　
>>61
　
いま若い人の間で、「中朝国境」 が観光スポットとして、俄然注目を集めています。
　　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1164760123/
　

韓国料理の種類

韓国には数多くの種類の食べ物があります。

昔農耕社会だったため、古代から米を主食として生活してきましたが、
最近の韓国料理には様々な野菜と共に、各種の肉や魚により、より豊かになっています。

またキムチ、チョッカル(塩辛)、テンジャン(味噌)など様々な発酵保存食品が高い栄養価のある食品として
よく知られています。

韓国の食膳は全ての料理が一度に出されることが大きな特徴です。
昔食卓に並べられるおかずの数は平民の場合3種、王族の場合は12種類ほどだったと言われています。

食膳には麺類が出るか肉類が出るかによっても異なりますが、中国や日本に比べて
比較的汁物が多く出されるため、食べる際にはスプーンが多く使われます。

　http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/FO/FO_JA_3_1_1.jsp

韓国料理は
焼肉（犬）とキムチだけだろ？

>>51
しないよ。誰ですか、そんなこと言ってるの。

>65
麹の匂いも焼津の魚の匂いも、両方とも身内だ
個人の感覚の事なので思い込みの産物だと言われても否定する材料は無いけどな

俺は｢国の空気自体が嫌な物なら故郷に帰れば？｣とは言ったが
誰も彼もがそういう風に感じるとは言ってないよ？

　
腐ったタクアンと納豆と醤油とくさやの臭いを五体に染みこませ、
さぁ日本男児だ、世界へ乗り出すぞ。
これは日本の文化なのだ。文句あっか。
　

韓国人の文化は食糞とキムチだけである。レパートリーの少なさは劣等民族ならではだ。

ウンチ舐めは
世界的にはなりえんだろｗ

ＩＤ変わるクン（別名コテ騙り君）は、相変わらず日本を貶める事しか
できないねぇ。

そんな事いったら朝鮮なんて腐ったキムチのにおいだけだな。
でもそういうこと言うとＩＤ変わるクンは「うわーんいだいなるだいかんを
ばかにするなよー」ってクソ漏らしながら泣いちゃうからな。

まあ、アイディアは色々出るんだけど、それ以前に、韓国人料理人が韓国料理に誇りを持ち、
真摯に料理と客に向き合い、常に向上に努力し、衛生状態に気を配り、
評判になっても、材料費を削らず、小金が貯まっからって安易に転職しない・・・つー条件が在るんだけどなぁ。

>>71
つまり無理とw

無理ですな。

>>67
タクアンて韓国人も食ってるはずだが
韓国へいったことない人？

>>74
だからタクアンだけは「腐った」を付けてるんじゃないか？

腐った沢庵の臭いを知ってるのはすごいと感心するわ

韓国のホテルの朝食はどこも見てくれはよいですが、高くて、内容はもの足りません。
エコノミー派の私は街に出て、もよりの小さな大衆食堂 （シクタン、식당） に入ります。
おじちゃんとおばちゃんが二人きりでやってるような店が一番落ち着きます。
　
壁の品書きをみると、かならずトェンジャンチゲ （된장찌개） があります。
と言っても、初めてシクタンに入ったとき、あてずっぽに注文したのがこれでした。
それ以来この文字を覚えて、しばらくはそれだけを注文していました。
だんだんメニューを覚えてひととおり食べてみましたが、やっぱり私にはトェンジャンチゲ が合ってると納得しました。
そういうわけで、朝食には相変わらずこればかり注文しているのです。
　
ほどなく、おばちゃんがおぜんにぐつぐつ煮えるトェンジャンチゲを乗せて持ってきて、テーブルに置きます。
これにごはんとキムチが色々つきます。
「あちち。ほーっ、ほーっ、辛いなぁ」 といつものようにつぶやきながら、おなか一杯食べると、
あぁ、今日も幸せな一日が始まります。

日本人を見るとすぐ「さしみ、さしみ」と売りつけるが、
どうも高すぎる気がする。

>>78
韓国人の作ったさしみを喰うなんて・・・

「日本でも食えない白マグロの刺身」とか言われたら、特にご注意を。

消化できない油分があって、下痢になるんだっけ

【朝鮮日報】「不況の為、おかずを再利用しなければやっていけない」…「飲食店、残飯使い回し中止キャンペーン」の反響［11/29］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1227934749/

最初ネタかと思ったよ・・・。

　
>>79　韓国人の作ったさしみ
>>80　白マグロの刺身
>>81　下痢になる

　　　　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1227098354/4
　

白マグロって、どんなん？

>>84
ただの白身魚（近海魚）

ttp://khorikoshi.cocolog-nifty.com/blog/cat7373753/index.html
これ？

前に問題になったやつじゃないか？
確か人間が脂消化できないとかって。

日本にもあぶらうおって魚があって、
脂がのってトロのような味覚だが、食べ過ぎるとおなかをこわすというおまけつき。

インガンダルマとかね・・・

びんちょうマグロを白マグロとも言うんだ。

ID変えは知らないばかりかググってさえ見なかったようだな

>>89
びんちょうなら安いタネとして回転寿しなんかではよくあるよな。
でも、前にテレビで見た時には、日本では一般に流通してないって行ってたな。

ビンチョウはツナ缶の原料だが、数年前から回転寿司のネタになってるね。

元禄寿司では、10年以上前から「ビントロ」が出されていた気がするぞ

>>88
探偵ナイトスクープでやったやつ？

沖縄にいるえらい脂の乗りまくったやつで
オムツしとかないとケツの穴から脂が垂れてきてえらいことになるとかならないとか

去年あたりに韓国でキルムチだかキムルチとかいう深海魚をマグロとかたって摘発されたとかいうあれかな
白マグロ

カジキマグロににてるから白マグロを語るとかなんとか(てかカジキマグロはマグロと科がちがうんだが韓国じゃきにせんのか)

>>84
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%84

食用禁止だけどうまいらしい

　
韓国ではいまヒラメの刺身がおいしい。
漁港の市場に行くとびっくりするほど安い。
まさに食い放題でやんす。
　

今日、行きつけの飲み屋にバブル時に日本に来た南朝鮮人一世のクソババアが来た。

自分で漬けた大根のキムチ(チョンガーキムチ)とネギキムチを振る舞った。

勝手に振る舞って態度がデカく、あまつさえ、南鮮人のテーブルにあったクリスマスツリーが邪魔らしく、俺のテーブルに勝手に置いた。

頭に来たので、罵って店を出た。


北も南も無い！
チョソはチョソだ！
なんで和食割烹でキムチを配るんだ！
馬鹿じゃねーの？

これは既出？

韓国ソウルの飲食店の8割が残り物を使いまわし　再利用しないと外食産業が低迷するﾆﾀﾞ
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/news/1227970485/

>>97
ヒラメと偽ってライギョの刺身を出す悪質な店があったそうだが大丈夫かいな？

>>99
夏頃に韓国駐在の友人からきいたが
KBSでもとりあげられたそうだ

KBSの調査でも八割強がつかいまわしだったらしい

突き出しのキムチ類はまちがいなくやってて
そのたメニューもあらかじめ作りおきしてあって
そっからもりつけてだして
のこったのはもどしてると


無料のキムチ類がバカにならないそうだが
へらすと苦情がくるとか

【韓国】 中国キムチ輸入増加、対日輸出苦戦で貿易赤字増加〜キムチ宗主国の「屈辱」[11/15]
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/hidari/1225537555/l50

私たちのキムチが日本市場で苦戦するなか、中国キムチに奥座敷をあけ渡しながらキムチ貿易赤字
規模は雪だるまのように増えている。

◆ 苦戦する韓国キムチ
10日農水産物流通公社(aT)の農水産物貿易情報(KATI)統計によると我が国が今年に入って9月ま
で9010万ドル(17万5995t)分のキムチを輸入し、6116万ドル(1万9350t)分を輸出、2894万ドル(約
376億ウォン)の赤字を見た。
どうして赤字が増えるのか。中国産キムチの輸入は持続的に増加するのに国産キムチの対日輸出
は停滞状態に陥っているからだ。輸入キムチの99%を占める中国産は9月まで金額及び数量基準で
去年よりそれぞれ27.0%、22.6%増

◆ 日本でどうして苦戦するのか
農水産物流通公社ウ・スドン次長は「日本市場で韓国産キムチが日本産と比べて競争力がないとい
うのが問題」と言う。「日本産は自国市場でネットワークがよく揃っているうえ自国産は安全という信頼
があってキムチ味も徹底的に現地化されている」と言うのだ。

ソース：朝鮮日報(韓国語) [Why]日本高品質と中国低価に滞って…キムチ宗主国の'屈辱'
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2008/11/14/2008111401013.html

>>99　【ヒラメと偽ってライギョの刺身を出す】
港の市場（シジャン）で食ったことないのかい。
市場はヒラメであふれかえっている。
だれがわざわざ川魚の雷魚をだすか。
ガセネタを得意げに書きこむ前に、現地に行ってみろ。

家庭用はそれほど落ち込んでないだろうから、
中国キムチ使ってるのは外食だろうな

>>85
バターフィッシュのことじゃなくて？

>>102
あながちガセじゃあないんだなぁこれが

じっさいヒラメブームがおきたせいで漁獲高がおいつかなくなり雷魚をヒラメと称してだしてニュースになったことはあった

かなりむかしだがな

シジャンで魚を買って、そこで捌いてもらうところもありますから、そこまで疑うのもなんだかと．．
10年位前でヒラメ1枚約2万ウォンぐらいですので、日本人から見れば激安。韓国人にとっては高級魚。

ただし、韓国には柳刃で刺身をつくらないので、少々バサバサ（藁
醤油も苦かったので、せっかくのネタが台無しというデメリットもあります（藁

>>106
日本みたいに多種多様な包丁や捌き方はしないからね

醤油と山葵持って行けば天国って話は聞いたことがある。

>>106
韓国人に繊細さを求めることは、無い物ねだりニダw

>>107
いっぺん柳刃を持ち込もうとした元板前の友人がキンポ空港で持ち込み禁止になって
預かりになったニダ

>>108
渡韓するときに企業家氏のお土産希望は日本産本山葵だったニダ

>>109
繊細な韓国料理なんて美味しい英国料理みたいなものニダ

>>110
柳刃とは
なんというムチャを(笑

写真とかで刺身の盛り方見てるとみっしり持ってて笑えるよな。
日本とは違う感性だなとわかる。

>>108
　　
韓国の人は刺身にもトウガラシ味噌をつけて、えごまの葉につつんで食べます。
やってみましたが、せっかくの刺身の味がしなくなるというか、
どの魚も同じ味になってしまいます。
日本人は唐辛子になれてないので、辛いのだけ口に感じます。
　
最近はレストランでは、醤油やわさびが添えられるようになりました。
みてると、韓国の人もこっちの方を好みます。
　
屋台では相変わらず唐辛子だけです。
私も郷にいれば郷に従えで、がんばって眞露で流し込んでいますけど。

>>110
「軸ワサビ」と「鮫肌」なら、渡しておいたニダ・・(-。-)

>>106
>10年位前でヒラメ1枚約2万ウォン
いまはもっと安いな。
養殖か韓国で急拡大でヒラメの値段は相当安くなってる。
同じく日本に輸出も急拡大で日本のヒラメの多くが韓国産の
養殖物でこっちも値段が下がってるよ。
日本でもヒラメの刺身なら千円切る店もあるはず。

>>115

アワビといいウニといい大規模にやるのが好きだからなぁ韓国は

そのかわり養殖の影響で海が荒れまくりなわけだが

>>113
>どの魚も同じ味になってしまいます

何でもマジェマジェの民族だから、
素材の微妙な味なんて
どうでもいいんだろうねw

>>114
「軸ワサビ」と「鮫肌」なら、渡しておいたニダ・・(-。-)
http://qiufen.bbspink.com/test/read.cgi/nuki/1223524223/896

>>118
ストーカー？

>>110
…まさか機内持ち込み？＞柳刃

>>120
それは絶対無理（藁
もちろん預けた荷物。
成田では問題なかったがキンポでやられた。

>>121
あ、そうか
韓国国内への持ち込みが駄目だった、って事ね。
包丁に見えなかったのかなぁ…

1
辛い以外にうまいものがあるならね。
甘いとか苦いとかの方の。

>>121
2000年以前の古い話だな。

>>1
なるわけがないｗ
キムチと焼肉と犬料理だけだろ
韓国って
あとビビンバか？マイナーすぎる

焼肉なんかバリエーションは日本で発展した料理だしナ

>>123
「五味五色」も知らないのか。

>>125　なるわけがない　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1227098354/4

>>121
狐さん、じゃない人に以前訊いたんだけど、あちらの包丁ってどんなカンジ？
以前の回答は、チャングムでは偽中華包丁だったよーってのと、文化包丁だねーってのだった

中華はアレ一丁でなんでもこなしちゃうところはすごいと思う
日本ではある程度の種類と専門性、あとは技術でまかなう
欧州では個々の作業に必要な道具を全部用意する
おおまかにこんなカンジがあると思うんだけどあちらではどうなのかしら？

以前包丁の種類を解説したウリナラサイトを見たが全部日本製だったニダ。

>>129
韓国の包丁と日本の包丁の違い
http://plaza.rakuten.co.jp/kankokubunka/diary/200803170000/

包丁ってのは、昔のシナに包丁さんって名コックがいてね、
牛を生きたまま解体して料理しても、その見事な腕前で
牛は切られたことに気付かなかったという。
その子孫が、包丁人味平。

>>130
ニンニクつぶしが韓国包丁のアイデンティティ？　いや、生活に密着した工夫だから
捏造伝統よりは遙かに好感抱きますけど。

>>126
五味五色五法は日本料理でも言われるが、韓国にもあるので？
韓国料理だと
三味(唐辛子の辛さ・塩辛い・酸っぱ辛い)
三色(赤・白・茶)
三法(切る・煮る・漬ける)
でだいたいOKな気がするんだが

>>131
その親のビッグ錠ってあやしいオヤジがおりまして、酒飲んだときに
「ホントに水に浮いたキュウリって切れるんですか？」と、聞いたところ、
「はははは、できるわけねーじゃん！」

ｳｿﾂｷ．．．．．．

>>131
ほう、ちょうだったんですか……

混ぜたら五味五色も何もないと思うんだけどなあ…

>>134
さすがビッグ錠

　
細くて長い青トウガラシはめちゃくちゃ辛いです。
うっかりがぶりと食べて、息が止まりそうになり、
あわてて眞露を呑んだら、
胃袋から頭のてっぺんまで消防車とパトカーが何台も走り回るような気がしました。

しかし一度これを食べると自虐的になり、「もっと上があるのではないか」と考える今日このごろです。
諸先輩方、教えてください。
　
肝試しか、自分の限界に挑戦か、はたまた愚かな自殺行為か知りませんが、
一度チャレンジしてみたいです。

"Yes we can !"って、ついこの間、誰かが言ってましたっけ。
　

焼けた油でも飲んでれば？

世界で一番辛い青唐辛子って、日本産だった希ガス・・(-。-)

ハバネロも京都で栽培してるのがありますね。

>>140
タイのプリッキーヌで十分死ねるんだが

>>138
カプサイシンでも抽出して舐めてれば？
ああ、ハバネロオナニーって手もあるな。

懐かしのハバネロ君か

>>136
　五味五色を「目で確認」したあとでマジェマジェするのです。
　元の色が分からなくなるくらいまでマジェマジェするのが、美味しくいただくコツです（ｗ

>>140
　数値上だとジョロキア（北インド）ってことになってるけどね。
　確か国内だと千葉で作ってたような記憶がある。
　トウガラシは品種改良が容易なので、ジョロキアの天下がいつまで続くかは不明（ｗ

　ただまあ、ハバネロもジョロキアも辛み成分の他に甘み成分も結構含まれてるので、食感として一番辛いのは日本のタカノツメじゃないかと思う。

キムチで使う唐辛子は、あまり辛くない品種だって聞いたけどね。
料理ごとに使い分けとかしてるの？

>>146
　してない。
　韓国で使う唐辛子は一種類のみ。
　青いのは生を刻んで薬身にしたり、種をくりぬいて具を詰めて揚げたりする。
　赤いのは生で薬身にするほか、乾燥させて粉にしたり糸状にして使う。

　赤は大量に加工するので味が平均化するけど、青いのは生でかじることも多いので、当たりはずれがモロに出るだけ（ｗ
　

>>142
国際会議で初めてタイに行きました。
ええかっこしようと、前もってパワーポントを入念に準備し、プレゼンテーションのリハーサルをくりかえしきました。

往きの飛行機で乗り合わせた臨席の紳士から、
「小さなトウガラシに気を付けなさい。発表の前に食べるとしゃべれなくなります」
と忠告されました。
　
人間そう言われると、ぜひとも食べたくなるもの。
バンコクに着いて、食事時にきょろきょろ見回しましたが、一向にそれらしいものにめぐりあえません。
と思っているうちに、昼休みに会場近くの小さなレストランでビーフン・スープ（名称忘れました）
を頼んだら、娘が小皿に小さなトウガラシをぱらぱらと盛って、添えてくれました。

「これかいな」 とひとつ食べましたが、なんやたいしたことない。
と思ってもう一つ。
突然、キクーっ！
会議場にもどったら、アワワ、口がしびれて舌がまわらない。
待って欲しいのに、プログラムどおり、たちまち時間が来て登壇しましたが、発表はしどろもどろ。
情けない結果になってしまいました。

力池ってナニ？

>>147
キムチに使う唐辛子は甘いと言うのは、例の嘘八百の左翼系料理漫画の影響かとｗ
（標準的）本番キムチが甘いわけなかろうｗ

>>149
ホタテマン

嘘八百井漫画は邪道です。

>>150
本番→本場

携帯変えたら変換やりにくくてたまらん

　べっ別に、韓国唐辛子が「甘い」とか「辛くない」とか言ってるワケじゃないんだからねっ！
　ただ、日本のタカノツメに比べたら辛みが弱くて、甘味が感じられるだけなんだから、そこんとこ誤解しないでよねっ！

>>153
だれも変換ミスだなんて気付いていなかったのに、なんで自分で言っちゃうのか？

日本の高野ツネさん（８４）の漬ける朝鮮漬けが絶品であることは理解しました。

料理スレ二つあるから、どっちで何話してんのかわかんなくなる・・

週末、ホームセンターに行ったら「練炭」が売っていたのを見て

「はっ！ひょっとしたら近い将来、韓国が買占めに走るのでは・・」と思って、
なぢぇかダース箱（１２個入り）買っちまったニダ・・(-。-)

年末、蒸篭で芋やとうもろこしをふかすのに使うニダ。

>>158
ヤッタんぢつはゴシレの料理人だったん？

↑瓜は「カプサイシンを大量に摂取すると、ヂンマシンが出る体質」だから、韓国料理は�_ニダ・・(-。-)

>>157 料理スレ二つあるから、どっちで何話してんのかわかんなくなる・・
　　　　　　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1227098354/836-

このスレは、削除依頼が出ておりましたが、現状実質30スレ目として機能しているようなので、
このままとし、

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？30
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1228131807/

上記スレは放置願います。
上記スレの削除依頼を出しておきました。

>>140
世界一辛い唐辛子は、インドのバハジョロキアだよ

ジョロキア 100万スコヴィル
レッドサビアナハバネロ 55万

熊鷹(鷹の爪で一番辛い品種)、イエローハバネロ、プリッキーヌ、バーズアイ等…15万〜30万スコヴィル

タバスコペッパーや鷹の爪(普通の三鷹)50000スコヴィル
タバスコソース 2500スコヴィル

世界一辛いペッパーソースのザ･ソースが700万スコヴィル

基本的に青いのより赤唐辛子のがはるかに辛い(青いのでニ万スコヴィルを超える品種はない)

スコヴィル値はほんらい砂糖水で薄めて辛さを感じなくなる唐辛子砂糖水の比率1:スコヴィル値であるが 現在はカプサイシン濃度より算出される
限界値は1600万スコヴィル(カプサイシン100%)

>>140
すまん青唐辛子のはなしか
見間違えたわ(笑

>>163
バハジョロキアでキムチ作ったらどうなるんだろ？
一口食ったら即死ですかね

ハバネロのピクルスくらいしか食ったことない。

>>163
なんかキン肉マン思い出した

>>165
即死はしないとおもうが…
量によってはカナリヤバイのかな(笑
胃が痙攣おこして救急車になるかも

ネットでザ･ソース(世界一からいペッパーソース)をつかったカレーくったら痙攣で凄まじい腹痛おこして救急車で呼んだっつうレビューを書いたやつがいたはず

一発で胃粘膜ただれて潰瘍になりそうだな・・・。

>>168
見つけました。

http://downupbeat.com/ryo/ryo/favor/hotsauce.html
下の方にあるオマケにその記述が。

＞大変なのは店を出てからだった。
＞胃が熱くて気持ち悪くなってきた。　
＞とりあえずコンビニで牛乳を買って飲んだ。
＞友達の経営する会社が近所だったので、友達の会社でひと休みさせてもらった。
＞ジッとして休んでいたのだが、腹が痛い。　
＞「おいおい、大丈夫かよ？　救急車呼ぶか？」

恐ろしいですね・・・。

１年位前の話だが、近所に韓国料理の店ができたんだ。
開店当初はそこそこ客も来て、焼肉を店員がつきっきりで
肉をはさみで切るところから焼いてくれたりと、サービスも悪くない。
２・３人で食べないと食べきれない量だがサムゲタンは絶品だった。
しかし、日に日に客足は減り、半年程で店はつぶれた。
周りの知り合いに聞いてみたら、皆が口をそろえて「冷麺がダメだった」と言う。
「韓国料理」の看板どおり、冷麺は盛岡の平壌冷麺の様な白いく太い麺ではなく、
韓国の黒くて細い麺だった。
韓国冷麺もこれはこれで悪くないと個人的には思っていたんだが、
冷麺＝白い麺というイメージが日本には既に定着していたようだ。

後になって、店のオーナーは韓国籍の人間しか雇わず、朝鮮籍の店員は
一切置かないというガチな愛国者だったと聞いた。
南北統一はまだまだ先の事なんだと思わされた。

>>171
韓国料理って、焼肉と冷麺だけなの？

平壌冷麺とか、普通の日本人にはどうでも良いこと。
朝鮮半島に興味があるのは、ここでコテ名乗ってるごく一部の日本人。
半年で潰れたのは、食中毒じゃないの？

まず肉をハサミで切るのがなんとなく汚らしくて嫌だ。偏見なんだろうけど

ちゃんと洗ってるならいいけど、あの民族性でそんなによく洗ってるとは思えない。
まして、残飯再利用が当たり前なんていったら尚更信用できん。

もう昔の話だけど、近所の焼き肉屋さん。それまで平壌冷麺が名物だったけど、
小泉訪朝で拉致が発覚し、凄まじい反北朝鮮感情が巻き起こった時のこと。
突如としてメニューにあった「平壌冷麺」が姿を消し、「韓国風冷麺」になっ
ていた・・・・

三軒茶屋の２４６号線沿いにあった韓国料理屋
女子大のすぐそばにあったけど
あっという間に潰れた

チゲとキムチと焼肉とサムゲタンとトッポギとナムル（ビビンパ）くらいしかメニューが無いと
直ぐに飽きられるんだよね

誘導されてきました。

ホンオフェの作り方なんですけど、ハン板でよく人糞漬けっていうカキコがありますが、
普通に発酵させてるだけという紹介もよくありますね。
実際のところどうなんでしょ？

　少なくとも、今の日本や韓国で食べられている（食べられる）ホンオフェは、排泄物に漬けているということはありません。

どうもネットでは、情報管制されてる希ガスるニダ・・。

ホンオフェの名産地の木甫（モッポ）に行くと、街全体に「ンコ臭」が立ち込めていて、目が痛くなるニダ。
臭いの原因は、間違いなく「ホンオフェ」ニダ・・。

まあ「ンコにダイレクトに放り込む」ってのは無いだらぅけど、堆肥・肥溜めに「包んだエイ」を入れて発酵させていたのは、
トンスル（大便酒：竹筒に焼酎を入れ、蝋で密閉して、ぽっとんトイレに入れて発酵させる）が朝鮮文化にあるので、
それと同じ手法で「発酵促進」させたのは不思議では無いニダ・・(-。-)

なるほど。
さすがに、直で漬けてるって事はないのですねｗ
但し、発酵のための熱源として利用してる可能性はある、ってことか。

どっちにしろ、臭いで多分食べられないだろうとは思いますが。

>>179
　堆肥や肥溜って適度に温度管理されるからね。
　基本的に空気を遮断して発酵させることで、身の中の尿素をアンモニアに分解させる技法だから、堆肥や肥溜を利用するのは合理的。

　ちなみに堆肥も肥溜も同じように尿素などを分解させて、アンモニアなどの肥料にする技術。
　寒い地域では少量だと発酵が進まないので、大量に溜めることで発酵熱を内部にため込むことが狙い。

>>180
老婆心ながら・・試しに食べてみるのは反対しないニダけど、以下の事を覚えた上で自己責任で・・。

人間の体は、アンモニアは分解できないニダ。
んだから、ホンオフェを食べると分解できないアンモニアの中和の為に、肝臓にかなりの負担をかけるニダ。

全羅道出身の金大中はこれが大好物で、だから顔があんなに「黒く」なっちまってると思うニダ。
少なくとも、体によいことは１つもない食物だと思って、食べてみるニダ・・(-。-)

>>180
＞発酵のための熱源として
　今はまずない。
　密封技術も温度管理も進歩してるし、なにより堆肥農業自体が廃れているから。

　韓国のかなり山奥の田舎なら可能性はあるかも、程度。

>>183
う〜ん・・でも、兄さん、さぅしたらモッポのあの「街中に立ち込める強烈なンコ臭」は、何だったニカねぇ・・。

ﾔﾊﾟｰﾘ、なんぞの「本場の隠し味」で、堆肥とかンコ使ってる希ガスるニダ・・(-。-)

>182
友人は試したそうですが、ウリは絶対に手を出すつもりはないのです！ｗ

>183
確かにそうですね。

>>184
　下水道が未整備だから、各家庭の汚物タンクの匂いかも知れない。
　あの汚物タンクの煙突から出る匂いはキツいからねえ（ｗ

日本の韓国料理店では、エイの切身を新聞紙で包み、瓶に入れて発酵させてたな
テレビで見たことある

>>187
日本でも自家製にチャレンヂした香具師がいらっしゃったゃぅです・・orz

ttp://portal.nifty.com/2008/06/03/c/

>>172
トッポギもおいしい店だったよ。
頼む人がいないみたいで、潰れる前にはメニューから消えてたけど。
俺は飲めないけど、酒好きの同僚はマッコリがイケると言っていた。
食中毒は無い。
経営悪化でオーナーと料理長が給与の事で揉めたのが閉店の一番の理由。

朝鮮人は銭に汚いからな。

>>186
浄化槽つかってないんすかね

BOD20mg/lを達成できる家庭用浄化槽なんて変態的な製品は、国外ではあまり
見かけません。

>>182
朝鮮日報だったかな？
オンオフェ食べたものの、流し込むマッコリの飲み方が足りなくて
アンモニアで咽喉焼いて病院行きになる人が居るから気をつけろとかなんとか…

アンモニアとアルコールを同時に摂取するって、すげえ内臓いぢめだよな
ある種のマゾプレイだよ

>>189
それは失礼した。様はその店を気に入り、見取ったようだが、
冷麺が美味しければ、繁盛したと考えてるの？
そんなに冷麺需要があるものなのかなぁ。

盛岡なんじゃね？

最近の韓国料理店は、何かと言えば「タッカルビ」だの
「デジカルビ」だの、韓流インチキグルメ番組から安易に
ヒントを得たような、安っぽいのが目につくから白ける。

凍太（トンデ）みたいに、もっと伝統的で本格的な・・・
ああ、本国も安っぽいんだっけか。

ホンタクを食う勇気はないが、ホンヲフェなら何度か食った。
アンモニアの臭気も、慣れればかえって珍味。

>>197
ホンタクは都市伝説っぽいけど、ホンオフェは慣れるまでに
接近する努力が必要ニダ

ホンタクはユダヤの陰謀

>>197
これの記述は間違ってるってことかな？

ホンオフェ
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%AA%E6%BF%81

>>195
冷麺だけが平壌冷麺になったところでどうなるかといったら
正直俺にもわからんよ。
ただ、最初に店に入って冷麺頼んだら黒い韓国冷麺で
イメージしたものと違っていたから次は行かない、って人は周りに多かったってだけ。

>>196
岩手県内です。
スーパーでも普通に冷麺売ってる土地なんで、韓国料理や焼肉店では
冷麺は大きなポイントです。

さて、その店舗のネーミングがあまりにも､ウリナラらしくて､一部で有名だった、
大阪・あべのルシアス地下の「韓国家庭料理・両班」という店ですが…

期待にこたえて､とうとう潰れました。（突然あっさりと）

その並びにあった「春川タッカルビ」という店舗は去年のうちに潰れてますが…

これで､阿倍野ルシアスの飲食店街から､完全にウリナラ店舗が一掃されてしまいました。

寒流ブームですね。

>>201
ホントに岩手だったのか。
でも、最初にそれ言った方が、盛り上がったのに。
そんなに、冷麺に気合の入った地域だとは知らなんだ。

近所のスーパーで、両班キムチを売ってる。

>>203
岩手日報だかで盛岡冷麺の歴史を綴った本が出てた(買ったんだけどどっかいっちゃった)
全然流行ってないころから「汁は大根のトンチミでないといけないんだ」とかこだわってるの。
「郷に入れば郷が従え」って北朝鮮でも同じなのね。

>>204
逆じゃないか？そういうこだわりは、よくある話。
「やっぱり本場の○×じゃないと」なんてさ。
日本人は模倣はしても、オリジナルへの敬意は失わないからね。
すぐに起源主張するどっかの連中とは違う。

そういう人が一人居たら、ローカライズに熱心なのが倍以上居る。
そうこうしてるウチに、往々にしていつのまにかオリジナルを越えてたりｗ
日本人は外来文化を取り入れるのが得意で上手だからね。

【日韓】ホテル東横イン、韓国２号店が釜山駅前にオープン[12/03]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1228262407/

韓国でも朝食の無料サービスがあるみたいだから、日本のカレーが
懐かしくなったらここに泊まればいいかもね

　
>>206　韓国でも朝食の無料サービスがある　>>77
　

>>207
　君は日本語の文脈が判らないのだから、無理に書き込まなくていいよ。
　>>206は釜山駅前にオープンする東横インという日本資本のホテルが、「日本と同様の（カレーもあるでよ？）朝食無料サービスをする」って言ってるんだよ。

　
>>206　釜山駅前　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1225247695/328
　

>>208　君は日本語の文脈が判らないのだから、無理に書き込まなくていいよ。
http://after588ktx.blog84.fc2.com/

(´ー｀)y−~~~

韓国料理ってカタカナで書くと味もそっけもないですが、ハングル文字で書くと、とてもおいしそうに思われますね。

해물탕 （*1）、해장국 （*2）、된장찌개 （*3）、설렁탕 （*4）、물냉면 （*5）、칼국수 （*6）　

*1 http://www.koparis.com/~hatta/zukan/010960.htm
*2 http://www.koparis.com/~hatta/zukan/010970.htm
*3 http://www.koparis.com/~hatta/zukan/010280.htm
*4 http://www.koparis.com/~hatta/zukan/010590.htm
*4 http://www.koparis.com/~hatta/zukan/010390.htm
*5 http://www.koparis.com/~hatta/zukan/010880.htm

　ハングル文字（ｗ

チゲ鍋とかハングル文字とか

　最初に言い出したのは誰なのかしら？

>>215
NHK外国語講座かと…

「今夜はみんなで鍋でもつつこう。」って誘ってくれる人がいるんだけど、
鍋をつつくと「カンカン」とか「コンコン」って音がするんだよね。

何が楽しいのか、ウリにはよく解らないんだけど。

犬HKは「ハングル講座」ニダね・・(-。-)

「ハングル語」とか「アルファベット語」って言うのは、
間違いなく「その言語の意味を理解していない」香具師でなきゃ、出て来ない発想ニダ・・(-。-)

「済州島の名物は山羊肉料理」と聞いて、勇み出かけました。
レンタカーでドライブして、眼をきょろきょろしていたら、道脇に大きな看板をみかけました。
店内に入ったら、
「今日はない。普通の牛のカルビしかない。」というのでしかたなくそれでお昼を済ませました。
以前そこに行った人に聞いたら、同じことを言われたそうです。
山羊は釣りだったのでしょうか。
そう言えば島内に牛は沢山見かけましたが、山羊はみかけませんでした。
本当に済州島で山羊肉料理食べた人、教えてください。
メェー

>>218
うんにゃ、初期の頃の解説だった気がします
｜∀･).｡ｏO( アンニョンハ「シ」ムニカの時代

>>220
ありゃ、それっぽいですね。

講座放送の構想自体は1960年代以降からすでにあったが、朝鮮半島が南北に分断されていることから、タイトルを『韓国語講座』とするか『朝鮮語講座』とするかで局内外の意見が分かれ、実現までにかなりの時間を要した。
このようなタイトルになったのは、ある意味“妥協の産物”と言わざるを得ない。
この番組名から『ハングル語』という誤称が生じたが、『ハングル』とは朝鮮語の表記に用いられる文字の名称であり、言語の名称ではない。
また、同様の理由で『ハングル「会話」』や『ハングル語』という言葉はありえないため、教育テレビの番組では他言語の各国語学講座番組と同じく『○○会話』あるいは『ハングル語講座』とすることができず、唯一『講座』という言葉を用いている。
　　　　　　　　　　　　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/アンニョンハシムニカ・ハングル講座

>>220-221
여러분, 신용 해서는 안됩니다.
열등생이 거짓말의 해설을 하고 있습니다.

しかし、「カタカナ語」と言えば、現代においては「外来語の日本語表記」を意味すると解釈する人が多い。
ほんの数十年前までは、ごく普通の文章でもカタカナ表記を用いたし、法律文などではいまだに残っている。
また現在でも、外来語に限らず、擬音語や擬態語などをカタカナで表記することはよくあることだが、
一般認識として「カタカナ語＝外来語」あるいは「カタカナ語≒外来語」なのはなぜなんだぜ？

>>221
ソース探しありが�dです
｜∀･).｡ｏO( 洞覚えにソースがついたｗ

>>222
거짓말을말하고있다는 너다. 분하면반론해보아라.

>>222
嘘の解説で間違いないのですがｗ
｜∀･).｡ｏO( 『ハングル語』って嘘言葉が何処から来たのかってことだしｗ

>>225
ゴジッマル
ウルマル（ウリマル？）
ブンハミョンバンロン
ってなんですか？　

>>223
日本人は「カタカナ英語」しか、しゃべれんけぇのぉ

>>227
朝鮮語の一種だと思っております（爆

(*￣ ￣)b　意味はﾋ・ﾐ・ﾂ！

>>228
まともな日本語しゃべれるようになってから騙れ、朝鮮人。

>>223
う〜ん、なんでなんだぜでせぅね・・。瓜は帰国してきた時、「英語ペラペラなんだ！」の
「ペラペラ」が上手く意味把握できなくて、またこれをカタカナ表記するって教えられ、
教師などにも理由を聞きましたが、終に納得いく理由は見つからず「丸呑み」しましたニダ・・(-。-)


＞日本人は「カタカナ英語」しか、しゃべれんけぇのぉ
朝鮮人の英語も「たいがいな発音」だけどな（爆
P/B/Vの発音の違いが無い＞朝鮮人

で・・>>225はスルーするニカ？
ま・さ・か・・理解できないとか言ゎねー罠？（嘲

>>228
筆談だと物凄い能力を発揮するのもﾏﾀ然りｗ

>>229
｜3ﾟ).｡ｏO( ﾁｪｰ…　新しい知識を身につけるﾁｬﾝｽだったのにｗ

高級豚肉販売で、安い米国産牛肉に対抗
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=108161&servcode=300§code=300
> 「Ｅマート」は１０月からソウル弥阿（ミア）店で伝統品種の‘在来豚’を販売している

アグーみたいなもんかな
ちょっと興味ある

>>233
「在日豚」送ってやったら、喜んでくれるかな？

>>225
朝鮮・韓国語添削講座
（添削前）거짓말을말하고있다는 너다. 분하면반론해보아라.
（添削後）거짓말을 말하면 있는 것은 너다. 분하면 반론해 보세요.

外来語→カタカナ表記の縁起は、
文化庁（だったかな）言葉に関する問答集(?)にあった気がします。
（内容は忘れたｗ）

脳内ソースですけれど
元々公文書は漢字のみでしたから、それを補完する記号として「カタカナ」が主に使われた。

｜-`).｡ｏO( ひらがな→女文字って感覚があったのも事実ですね。
　

>>231 「英語ペラペラなんだ！」
그는 영어를 술술 잘 한다.

>>235
>朝鮮・韓国語

どっちかにしろ、大した違いなんてないだろうにw

春川（춘천）の鶏カルビ（닭갈비）はおいちかったなぁ。
安くて量が多くて、野菜が一杯。
http://frimframsauce.com/blog/2008/03/25/lets-tak-kalbi/

>>238
「だろう」憶測、想像、妄想

>>238
　その違いの溝が埋められなくて、統一議論が進まない国がどこかにあるそうですよ（ｗ

>>241
で、臍を噛んでいると…

>>241
イギリス　colour
アメリカ　color

>>243
　英国と美国は国家統一しようとしてるの？

朝鮮・韓国語添削講座
（添削前）그는 영어를 술술 잘 한다.
（添削後）그는 영어가 유창합니다.

そもそも、UKとUSは「同じ民族が分裂した」訳ぢゃねー罠・・。
統一って話も、ついぞ聞いた事が無いニダ・・(-。-)

南北朝鮮が国家倒立しようとしていると聞いて

統一する能力がない朝鮮民族。

統一しても結果として、どちらもが失うモンの方が大きいような気がするｗ

確かに今のところ韓国、北朝鮮にとっては統一する能力はないねｗ

>>248
それは違う。失うものより得るものの方が大きいｗ
誰がみてもわかるだろうｗ

一時的に１００年ほど、経済は停滞するだろうけど・・。

瓜は朝鮮人の皆さんの心を鑑みたら、統一した方が「得る物が多い」と思うニダ・・(-。-)

うまく言えないけど・・「家族は１つの家に住んだ方が、これは何にも得がたい幸福」だと感じるニダ。

　大きくてどうでもいいものを得る代わりに、小さくてとても大切なものを失う気がするんだけど・・・
　まあどうせ統一なんかできないからどうでもいいや。

>>251
初めてあなたからまともな話を聞けたと思う。その通りです。

>>251
イルボンもウリの弟だからまた一つ屋根の下で暮らすニダ
表札は大韓国・小日本連合共和国で良いニダね。

問題は統一のコストに南北が耐えられるか、ですか。北への対応をみると、韓国の
指導層は「耐えられない」と判断してるようにも映りますが。
…って、ご飯スレじゃないですか。北朝鮮料理の店を韓国に出した人がいるらしい
ですが、北独特の料理とかもあるの？

>>254
やーめーてー！！！！

>>255
＞北独特の料理とかもあるの？
　料理の地域差っていうのは当然あります。
　例えば、冷麺は北の方が白いとか、キムチは北の方が甘いとか。

　しかし、今北にあって南に無いものというと、ダチョウ料理とかナマズ料理になりますかね（ｗ

>>255
コストは金持ちの弟が払うからケンチャナャYO

　　　　　　　　　∧,,_∧∩ 　　　　
　　　 　　　 ⊂（´･ω･)彡-、　旦
　　　　　 ／／/　⊂彡/:::::/　/
　　　　　 |:::|/⊂ヽノ|:::| ／」☆lヽ,,lヽ　
　　　 ／￣￣￣￣￣￣／|　<　　　 > イルボンもウリの弟だからま・・
　　／＿＿＿＿＿＿／ | |　と.、　　i　
　　| |-----------|　　　　　（＿0＿0

　　　　　　　　　∧,,_∧ 　　　
　　　 　　　 ⊂（ ･ω･ )つ-、穴兄弟でも無ぇ・・（ﾀﾌﾞﾝ
　　　　　 ／／/　　 /_/:::::/
　　　　　 |:::|/⊂ヽノ|:::| ／」
　　　 ／￣￣旦￣￣￣／|
　　／＿＿＿＿＿＿／ | |
　　| |-----------|　

>>257
双脚羊も北特産ニダ

　　　　鶯谷でも行って静かにしてろよ！
　　　　　　　　　∧,,_∧∩ 　　　　
　　　 　　　 ⊂（´･ω･)彡-、　旦
　　　　　 ／／/　⊂彡/:::::/　/
　　　　　 |:::|/⊂ヽノ|:::| ／」☆lヽ,,lヽ　
　　　 ／￣￣￣￣￣￣／|　<　　　 > コストは金持ちの弟・・
　　／＿＿＿＿＿＿／ | |　と.、　　i　
　　| |-----------|　　　　　（＿0＿0

>>235
もっぺん添削
（添削前）거짓말을 말하면 있는 것은 너다. 분하면 반론해 보세요.
（添削後）거짓말을 하고 있는 것은 너다. 분하면 반론해 보아라.

>>260
巨大ウサギとか飼料用トウモロコシ料理なんかもあるﾆﾀﾞ

>>255
>北朝鮮料理の店を韓国に出した人

脱北者がタレントになったり、冷麺の店を出したというのは聞いたことがある。
出張に行ったとき車でその店の前を通って、ここがそうだと教えてくれた。
咸興冷麺の店だったと思う。

ハマグリのガソリン焼きも北名産

赤貝の踊り喰ぃは・・（ｒｙ

>>266　赤貝の踊り喰ぃは・・（ｒｙ
　　　　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1207802676/521

>>257
北の主食・トウモロコシ粥

>>205
いや、冷麺屋やってるのは北系の在日。
ダシとか工夫して日本人にもウケるようにはなっていくんだけど、
「でもやっぱりトンチミじゃないと〜」に行っちゃうの。

>>219
山羊、臭いよ。済州島じゃなくて久米島で食べたんだけど。むちゃくちゃ獣臭い。
ウチナンチュが美味くできないものをチェジュトミンが美味くできるとは思えないのだけど。

>>268 [北の主食・トウモロコシ粥 ]
>>269 [冷麺屋やってるのは北系]

http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1153272221/835

山羊肉はサテがよいと思うの！

串焼きですか。串焼きは食べませんでした。
そうか、タレ系のもので臭みを消すのか。

ttp://www.chosunonline.com/article/20000725000026
> アン教授は犬肉のスープや寄せ鍋など伝統的犬肉料理を食べる方法はもちろん、焼きもの、蒸しもの、煮もの、
> 串焼き、てんぷら、腸詰、ギョウザ、干肉、しゃぶしゃぶ、スープ、缶詰など新しい食品化の可能性についても
> 真摯な議論をしている。

ということは、伝統料理としては「犬の串焼き」はないのかな。

>>269
> 山羊、臭いよ。

韓国じゃ美容食で食うらしい。肌が綺麗になるとかで。
煮込みで食うんだけど、スゲー臭い。
それどころか食った後もしばらく臭うから、しばらく外出出来ないんだとｗ
しかし、韓国アガシの美容に懸ける執念はハンパじゃないからな。

>>272
アン教授…

「MAX」のメンバーに、山羊汁が好物、と言ってたのがいた気がする

沖縄じゃ普通とは言わんけど食うよ＞山羊汁

山羊汁は相当な精力剤らしいけど。
タマタマの刺身だったかな？

豚のタマは美味かったけど、山羊のはどうなんかな？

ぶっちゃけ山羊食うくらいなら犬食うｗ
俺的には山羊汁はトドの缶詰めの次に不味かった。

山羊はネパールとか行くと肉屋に生きたままつながれて、肉屋が開店したら
首筋に斧を一発入れて…ボールに噴出す血を集めて、その後腹を割いて
キレイに内臓も取り分け。
カレー仕立てで脳みそ食ったけど旨い！

世界で今人気なのは日本料理でなく韓国化された日本料理なのです

>>281
韓国化の意味がよくわからんのだが、例をあげてくれんかのぉ．．．

>>281
そこまで断言してるならソース出せるだろ？

味噌味が唐辛子で辛い。ご飯をスプーンで食べる。

>>281-282
韓国固有の食材である味噌や醤油を中心に使った日本食

どう見ても韓国風の日本料理です。どうもありがとうございました。

欧米じゃ、箸が使えるてーのが結構通人っぽい感じらしい
ご飯をスプーン?　どこの幼稚園児だよ

>>285
ダウト!! 味噌じゃねーだろ　テンジャンだろ
醤油じゃねーだろ　カンジャンだろ
いずれにしたって醤油の普及どころか味噌の足元にも及ばないだろ
韓国風の日本料理てーのは海外進出した牛角みたいな奴じゃねーの
韓国人の日本料理店?　あれはフェイク日本料理

>>287
自分の通ってた学校の日本史の先生が韓国起源といってました。
なんでも元々朝鮮半島にあった味噌醤油を日本人が持っていったとか。
で、日本の味噌醤油をさらに進化させたのが今韓国にあるものだとか。

>>288

＞自分の通ってた学校の

朝鮮学校かな？

>>289
ちがう。公立。

チョン校って公立あったっけ？

日本人だっつーの。

>>292
そうだよな、君は釣り師のとせき君だもんな

>>288
そんな馬鹿教師の言うことを、真に受けちゃいけないよ。

>>293
ログ見るとあんた毎日のようにこれくらいの時間にとせきとせき言ってるな。

とせき君に相手にされたいの？バカなの？死ぬの？

ほらほら、ファビョりはじめたファビョり始めたｗ

>>294
そうなのかなぁ。
まぁ自分で調べたほうが良いのだろうが。

でも調べない釣り師のとせき

また一時間後くらいにレス書くのかな、このヘタレｗ

>>294
確かに日本起源のようですね。
自分で調べたほうが良いですねえ。

>>298-299
楽しいですか？

勇気出したな、とせき君ｗ

よく朝鮮人の人は誤解するけど、味噌とウ○コは違うぢゅ
(●｀з´●)

どーせ、明日また似たようなこと書くに決まってるんだからなぁコイツは……
ま、そろそろスルーするかね

みそは中国起源だ

　
釜山のチャガルチ市場を歩いたら、魚であふれかえっていた。
水槽に見事なカニが一杯もそもそ動いていた。
タコもいっぱい入っていて、ガラスにはりついていた。
サバが安い。
ひらめも安い。
カレイの一夜干しが5〜10枚で5,000W。
おばちゃん（アジュンマ）の言い値だから、交渉したらもっとまけてもらえるだろう。

>>300
起源がどうこう言う前に、きちんと調べて言った方がいいよ？
大体、食べ物で朝鮮起源って、殆ど無いんだけど。

>>306
起源がどうこう言う前に、きちんと調べて言った方がいいよ？
大体、食べ物でイルボン起源って、殆ど無いんだけど。

>>307
そういやそうだな。

朝鮮起源のものって、朝鮮定義なら皆無だろ
何かあるの？

朝鮮には伝統文化なんて何一つないもんなw

>>310

１. 書籍名　 韓国・伝統文化のたび
２. 著者名　 岩鼻通明/著
３. 内容紹介
　　グルメ・ショッピング・エステ…だけではない韓国のたび。
　　急激な近代化をくぐり抜けてきた韓国で今なお残る伝統文化へといざなう。
　　（付）韓国の博物館ガイド。
４. 目　次
　 1 韓国・その歴史的景観
　　　(1) 城壁都市ソウル
　　　(2) 計画都市水原
　　　(3) 韓国の山岳信仰
　2 伝統が残る村落景観
　　　(1) 伝統的文化景観の保存と利用―日韓の比較から
　3 伝統と開発のせめぎあい
　　　(1) 大邱・友鹿里の観光開発
　　　(2) 仁川中華街の再開発
　　　(3) ソウルと全州の歴史的町並み
　　　(4) ソウルのニュータウン
５. 出版社名　 ナカニシヤ出版
６. 発行年月　 2008年6月
７. 価格（税込）　 2,100円

えれぇ最新の伝統だな

>>307
＞食べ物でイルボン起源って、殆ど無いんだけど。
　料理というのは加工技術だから、起源なんてどうでもいいと思うんだけどね。
　まあ起源っていうか、現代で馴染みがあるもので日本原産だとこんなところ？
　フキ･セリ･ウド･タデ･ジュンサイ･アサツキ･ラッキョウ･ニラ･ダイコン･ミョウガ･サンショウ
　ワサビ･ジネンジョ・クロクワイ・ユリ・アシタバ・ミツバ・カキ・クリ・スモモ・ビワ

　ビワやカキ、ユリなんかは、中国原産種もあるけど、日本原産種もあるってことで。

　で、朝鮮原産は？

>>311
＞(1) 城壁都市ソウル
＞(3) 韓国の山岳信仰
　見事なまでの小中華。

＞(2) 計画都市水原
　脱中華、朝鮮様式の試行という点で高く評価できるが、事大精神により結局遷都されなかった哀れな都市。

↑朝鮮戦争の時に、李承晩大統領が「ソウルにかかる橋を全て爆破」して、

ソウル市内の軍・市民を見殺しにして、北朝鮮軍の南下を防いだ際に、
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
「一時的に遷都」した街ニダね・・（藁

実際に行ってみると、キレイなのは駅ビル周辺ぐらいで、地下道くぐって向こう側に行くと
不潔な市場みたいな場所ニダ・・(-。-)
（生まれて初めて、野良ねずみが死んでいるのを、この地下道で見たニダ・・）

>>315
　せっかくの観光資源を、あの生活感が台無しにしてるんだよな（ｗ
　半日かけてあの城壁伝いに水門とか見て歩いたけど、ちゃんと整備すればきれいなところなのにもったいない。
　朝鮮半島唯一の朝鮮様式なんだから、もっと大切にしてほしいもんだと。

　水原カルビは言うほど旨くない。

「野良ねずみ」がいるということは「飼いねずみ」もいるということか。

　種類にもよるが、愛玩用のねずみなんてのは世界中にいるので、韓国人がねずみを飼っていても不思議はないでしょう。

>>318
飼っていると言っても、愛玩用とは限定していないと思うが。

鰹節は日本オリジナルだろ
モルジブにもあるが

あのての乾物であそこまで洗練されたものは近隣にないぞ
本枯は乾物ってより発酵品だしな

　まあねずみを飼う理由はいくつもありますからな（ｗ

>>311

ソウルの国立中央博物館 (국립 중앙 박물관) は見応えがあります。
展示物が多いと聞いて、時間をとってゆっくりみてまわりました。
それでもまだまだ見残したので、あらためてでかけようと思っています。

国鉄・地下鉄4号線・国鉄中央線イチョン（ニ村・Ichon・430/K111）駅2番出口からでて、
道なりに150mほど行くと左手にあります。徒歩約3分。

　　http://www.museum.go.kr/eng/

焼肉は人類が火を使うようになった時点で存在している。

>>320
　でもまあ「起原」ってことになると、「干物」に遡っちゃうからね（ｗ
　日本人が「現在進行形をもって日本オリジナル」としてるのに対して、「起原」しか誇れない哀れさを嗤って上げましょう。
　しかもその「起原」さえ・・・（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

　ソウルってところはホントに蝋人形館が多い。
　国立中央蝋人形館、西大門刑務所蝋人形館、戦争蝋人形館。
　よりどりみどりでっせ（ｗ

>>324
起源主張する割には、「発生するまでの過程」（時間経緯や蓄積）や、「その後」が

全て「ヒデヨシに壊された」「日帝に壊された」で、「存在し無い」ってのも、

かなり無理がある強弁としか感じないニダ・・(-。-)

>325
「盧武鉉記念蝋人形館」とか無いんですか？
藁人形館でも胡桃割り人形館でもいいんですが。

アルゼンチン料理かブラジル料理か忘れたけどねずみを食った。意外とうまかった。
中国でねずみは干物にするとか聞いたことがあるし。ぶっちゃけ食用なんじゃないのかな。

>>326
<丶｀∀´>ノ　＜「あった」ことは全て万能壁画で証明できるニダ♪

<丶｀∀´>ノ　＜イルボン文化は全てウリナラから伝わったものだから、全てウリナラ起源ニダ♪

>>328
養殖物は脂は乗っているが、身に締まりが無くて大味です。
やはり天然物にはかないません。

>>327
神奈川県には「名宰相小泉純一郎記念館」を建設中です。
　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1087547268/

>>327
　そのうち本人が作るんじゃないですかね。

　ねずみといえば、数日留守にする人がペットの蛇用に数匹のねずみを蛇の水槽に入れて出かけて、帰ってみたら元気なネズミと骨になった蛇がいたって話をどっかで聞いた。

うんこ料理誰が食う？

そう言えば韓国には「かえる料理」って無いね。
フランス料理、中華料理、日本料理には有るのに。
韓国人の食生活はかなり保守的かも。
http://www.e-dojyounabe.com/files/menu/dj01003.html

かえるの水煮はあったような。まぁ料理としては無いんだろうけど。

水が汚いからヂャマイカねぇ・・＞朝鮮カエル料理

まぁ・・朝鮮人なら、「いくらの軍艦巻」が欧米で流行したとしたら、

「いくらの軍艦巻は、カエルの卵のせた朝鮮寿司が起源ニダ！」ぐらいの
強弁はしてくる、確実にしてくると思うニダ・・（藁

※カエルの卵の朝鮮寿司自体が、捏造（朝鮮に寿司なんて文化が入ったのはかなり後）ニダから
「韓国に行くと本当にそんな寿司があるんニカ？」は聞かないでね・・(-。-)

かえるの卵巣の寿司はアリかもしれないな。

水が乏しい土地でカエルがあまりいないとか、食用できるほど大きいのがいないのかも
…日本料理でカエルって食ったことないな。

超賤人は子供の頃から蝋人形で洗脳教育されてるからな。

独立記念館とか西大門刑務所を案内してくれたアガシが広島に来た時、原爆
資料館に連れてったんだが、焼けただれた少女が幽霊スタイルで歩いてる人
形見て「ギャ〜」とか言って飛び退いたのにはﾜﾛﾀよ。

　今の日本料理でカエルを使ったメニューってのは知らないなあ。
　東京で普通にカエル料理を食おうと思うと、中華（台湾）になるんじゃない？

　勿論、日本でカエルを食ってたてのは日本書紀をはじめいろんな文献があるけどね。

　ちなみにワタシは、子供の頃田んぼでアカガエル捕まえて食ってましたよ（ｗ

アガシカエル？

>>336
軍艦巻じゃなくて「イージス艦巻」ニダ。
前酋長がカエルに似ていたのにちなんで「飯嶋巻」とも呼ぶニダ。

＞前酋長がカエルに似ていたのにちなんで「飯嶋巻」とも呼ぶニダ。

「経済スレでアンドレ・キムのお話が出ましたの巻：アンドレって誰？」・・藁
っ ttp://blog.goo.ne.jp/geogiegeogie/e/83913ec90cf866b7fb444e6f8213147a

>>343
馬場さんより大きいプロレスラーの人でしょ？

オスカルの相方でしょ。

あ、蛙は信州料理屋で塩焼き食ったわ。

日本のグルメ番組で一番多く舌の超えた芸能人も愛好するのが韓国料理

>>347
で、韓国化された日本料理を紹介しろ。

焼肉じゃね？

海外のスシバーは韓国化された日本料理のさいたるもの。

>>344
陽水のデビュー時の芸名

>>350
それはナンチャッテ日本料理だろボケ。
韓国アピールして見せ出してんのか？カス。

カエルを初めて中華料理屋で食ったときはビビッた。
けど、味はすげえ小さいミニチュア鶏肉みたいなもんだ。

そのうちミシュラン・ソウル版とかでるんだろうか？

買収やら、ファビョり倒したりやらで、
世界で最も三ツ星の多い都市になるだろうな。

最近の燃料は粗悪でつねｗ


ちょっとした疑問。
こないだ何ぞの番組でコウケンテツが「モヤシを使った値段も安いお手軽料理」みたいなのをやっててさ。
その中でナムルが出るのは当然ですわね。異議なし。
次に出たのが韓国風すき焼き。
肉は牛切り落としで、あとはもやしとニラがメインの具材。
どちらかというと関西風（割り下でひたひたにしない）で順番に火を通して行き…

最後に全てかき混ぜるorz

それじゃ見た目モツ鍋じゃないですか。

んで、疑問というのがなぜ「すき焼き」という言葉を使ったのか。
イメージ的に少しでも高級感を出したかったのか、途中まではすき焼きといっても問題ない調理法だからなのか。
どちらにしろ、完成形で混ぜてしまったらすき焼きと呼ぶには抵抗あるなぁ。
あ、料理自体はテーマにかなった美味そうなものでしたけども。

>>354
甘いな。
ソウル版には｢四つ星｣｢五つ星｣のレストランが出現すると思う。w

韓国料理と言えばまぁまずはキムチじゃん？
でもこれ日本に当てはめたら日本料理と言えば沢庵って言われてるようなもんだよね？
韓国の人はこれでいいのかな？
もっと見た目豪華とかヘルシーとかで売り出せるもんアピールしたら？

>>354
ガイドブックだから需要があれば出版されるんだろうけど、
今の韓国見て需要の高まる要素は一つもないよねえw

プルコギっていやいいのにね。

焼肉こそすべての料理の頂点に立つカイザー

>>354
北京版とかのが先じゃないか?

↑なんのカイザーやら・・。１０年ぐらい前まで、「肉体労働者の為の、不衛生な食事＝焼肉」だ罠・・(-。-)

鉄板焼きがミシュランに載って、焼肉が載らない「決定的な違い」が分からんニカねぇ。

>>324
質問です。鰹節の起源が干物であるとするなら、
魚の干物を作っていたら、誰もが鰹節を作っている必要がある。
干物から、新しく鰹節は分かれたと考えるのが自然だと思います。

>>363
＞魚の干物を作っていたら、誰もが鰹節を作っている必要がある。
　それは無いねえ。
　「節」に辿り着く可能性ならあると思うけど、結局「節」に辿り着いたのはモルジブと日本だけ。
　そしてその極致である「本枯」に辿り着いたのは日本だけ。
　結局、「日本式」っていうのはそうやって出来てきたし、これからもできていくのよ。

＞干物から、新しく鰹節は分かれたと考えるのが自然だと思います。
　「分かれた」んだから、起源を遡れば干物に行くでしょうよ（ｗ
　「人間の起源はアフリカ人」すべての生物の「起源はバクテリア」そゆこと。

　で、干物とか焼肉なんてのは、ほぼ自然発生的に起きるものだから、起源がどこかなんて議論は無意味。

起源て言葉自体も要注意。

じゃその起源の起源はなんだ、とか言いたくなるようなこじつけの起源話
ばっかり。いっそのこと、それをずっと突き詰めて、最後は「人類の起源はアフリカであって、
全ての人間の文化は人間によってつくられたものであるからして、
全ての起源はアフリカ」に行き着けばいいんだよ。

　
自分でなにも料理を作れない奴に限って、
「起源がどうのこうの」とわめいて、
他国の人々の食べ物にケチをつける。
　

キムチまで否定する気満々にしか見えませんな。

朝鮮人の言う「起源」ってのは・・

出産してみたら黒人の子供が生まれてきて・・

女「ほら、人類の起源はアフリカだって言うしぃ」

と同等だと、そろそろ分かれニダ・・(-。-)

>>355
　コウケンテツは最近「チヂミ」じゃなく「ジョン」って言ってますね。
　「韓国の宮廷料理なんですよ」とか言って野菜のジョンを試食させてました。
　さすがにギャラリーが優しかったのかTVの編集か、「おいしいチヂミですね」って言った人はいませんでした（ｗ

　前にもちらっと書きましたが、コウケンテツあたりが韓国料理の店を出して、ヌーベルコリアの扉を開ければいいのにと思っています。

犬の名前でよくあるよね。＞ジョン

ジョンか

近所にいた犬の名前がジョンだったな

:.,' . : : ; .::i'ﾒ､,_　　i.::l　';:.: l '､:.:::! l::!　: :'､:i'､: : !, : : : : : :l:.'､: :
'! ,' . : i .;'l;'　_,,ﾆ';､,iｿ 　'; :l　,';.::! i:.!　　: '､!:';:. :!:. : : : :.; i : :'､:
i:.i､: :｡:!.i.:',r'ﾞ,rf"`'iﾐ,`'' ﾞ ';.i　`Ｎ,_i;i＿__,,_,'､-';‐l'i'':':':':‐!: i : : '、
i:.!:'､: :.:!l :'ﾞ iﾞ:;i{igil};:;l' 　 ヾ!　 'i : l',r',ﾃr'‐ミ;‐ﾐ';i:'i::. : i i i : : :i
:!!ﾟ:i.'､o:'、　ﾞ､::ﾞ''".::ﾉ　　　　　　　　iﾞ:;:li,__,ﾉ;:'.､'､ :'i:::. i. !! : : !:
.' :,'. :ﾞ>;::'､⊂‐ﾆ;;'´　　　　　　　 　 '､';{|llll!: :;ﾉ　! : !::i. : : : : i :
: :,'　/. :iヾ､　　　｀　　　　　　　 ､._. ミ;;--‐'´.　　/.:i;!o: : : :i :
: ; : ,' : : i.:　　　　　　<_　　　　　　 ｀ ' ' ｀｀'‐⊃./. :,: : : O: i. :　　>>370
: i ,'. .　: :',　　　 　 ､,,＿　 　　　　　　　　　　,.:': ,r'. :　, : : !: :　　　あやまれ!!
:,'/. : : . :;::'､　 　　 ﾞ|llllllllllllF':-.､　　　　 　 ,r';､r':　. : :,i. : ;i : :　　世界中のジョンさんにあやまれ！！！　　　
i,': : : :.::;.'.:::;`､　　　 |llllH". : : : :｀､　 　 ,rシｲ...: : ; : :/:i : i:!::i:
;'. : :..:::;':::::;':::::`.､　　|ｿ/. : : : : : : ;,!　,／'ﾞ. /.:::: :,:': :./',:!: j:;:i;!;
i. : .:::;:'i::::;':::::::::i::`:.、;ﾞ､';‐ ､,;__;,／ﾉ　　. :,/.:::: :/. : :/.:::i. j:;;;;;;;;
l .:::;:'::;':::;':::::::::::i::::i::`:,`'-二'‐-‐''ﾞ_,､-.':ﾞ/.:::: ;ｨ': : :/.:::::i: j､;;;;;;;
.:::;:':::;':::;'::::::::::::::i:::i:::::..｀'‐､､､-＜ﾞ.::::::::/.::: ://. : /.:::::::i :j::.'､:;;;

東亜ニュース＋にもジョ（ry

なるほど・・犬肉のチヂミを最近ではジョ・・（ｒｙ

>>363
｜-`).｡ｏO( カビを生やかして、枯節の域までもって行くのは日本だけかと…

あぁ、カビラ兄ですね。

>>364
>「人間の起源はアフリカ人」すべての生物の「起源はバクテリア」そゆこと。
ビックバンまで遡らないのはなぜだ？

だから、干物を作っていたら鰹節を作るようになるのではなく、
鰹節という新しいものを作った事を、評価出来ないのはなぜなんだ？
鰹節の起源を干物というのは、強引過ぎる。

>>377
　
日本の鰹節産地で現在働いている職人さんたちは、ほとんど中国人研修生です。
　

378 名前：マンセー名無しさん[sage] 投稿日：2008/12/04(木) 13:31:01 ID:nFBfOF67
>>377
　
日本の鰹節産地で現在働いている職人さんたちは、ほとんど中国人研修生です。

>>377の内容と「何も紐付かない」んだが・・何が言いたいニカ？(-。-)

>>377
＞ビックバンまで遡らないのはなぜだ？
　「人間」の起源だし、「生物」の起源だからだね。
　ビッグバンまで遡る必要があるのは「物質」もしくは「時間」の起源くらいじゃないの？

＞鰹節という新しいものを作った事を、評価出来ないのはなぜなんだ？
　評価してると思うがなあ（ｗ
>>364
＞そしてその極致である「本枯」に辿り着いたのは日本だけ。

＞鰹節の起源を干物というのは、強引過ぎる。
　起源の話の流れだったからしょうがないね（ｗ
　でも、鰹節の製造工程の最初の段階は「煮干し」だから、干物の延長で間違っちゃいないよ。

>>378
中国人研修生ですら嫌がる重労働だから、高知の老舗が廃業寸前な罠。

>>380
なまり節ですねぇ…
｜-`).｡ｏO( 最近旨いのに当たらない…

　どうして「起原の話は無意味」って言う方向に持っていきたいのに、いちいち「起源」の説明をしなきゃいけないのはなぜなんだぜ（２ちゃん語

>>382
　七味醤油マヨをつけて、焼酎を（ｗ

河までのぼった鮭を利用した
北海道の鮭節っちゅうのはくったことないが
あれにも本枯とかあるんかな?

イタリアにホームステイした日本人の健二のカバンから鰹節が出てきた。
ホームステイ先のオカミサンが「ケンジ、この黒くて堅いものは何？」
健二が「マンマ、それはカツオです」
「黒くて硬くて黒光りするカッツオ、、、」
オカミサンがその晩旦那さんに催促したのは言うまでもない

>>383
焼酎は苦手なので、重めのポン酒でｗ

｜-`).｡ｏO( 最近はイワシのなまり節で…ｗ

>>383
まず、>>363 の
>鰹節の起源が干物であるとするなら、
>魚の干物を作っていたら、誰もが鰹節を作っている必要がある。
>干物から、新しく鰹節は分かれたと考えるのが自然だと思います。
この一体の文章を、分離して反論するからおかしくなる。

様が、今までの話と誤認したからだろ。
それを断ち切るために、質問があると始めたのに。
鰹節の起源は、干物じゃないだろ？
起源の話が無意味だと思うなら、余計な表現をするな。

>>384
聞いたことありませんねぇ。。。
基本出汁用かと。　>　鮭節
｜-`).｡ｏO( 身欠きニシンもいいなぁｗ

>>384
「とば」のこととは違うのかな？
あれを鰹節と同じように考えたことは無いが…

そういえばネコマンマってカツオ節ご飯だよな？
たまに味噌汁ご飯をネコマンマと言う奴がいるが、味噌汁ご飯は犬の餌だよね

>>385
ガッチャマンの敵役は、ベルグ・カッツォ

ところで全然関係ないんだけど、ぬこカフェ逝ったことのある人っていますか？

　ウチでは味噌汁かけご飯を猫にやってましたな。
　犬飼ってなかったし。

>>387
一応、雄略紀@古事記に「堅魚」という記述がありまして、
>有上堅魚作舍屋之家。天皇令問其家云、「其上堅魚作舍者誰家。」
ここでは「かつお木」（屋根の上の飾りみたいなもの)のこととされていますが、

当時「堅魚（かつお)」っていうと 鰹の素干物または煮干物とされています。
後世この煮干物→鰹節になったというのが、ニンベンさんや焼津の漁協さんたちが
おっしゃっている説ですね。

ぅぉぉぉぉぉぉぉ、「ンマぃカツオ出汁」が飲みたくなってきて、気が狂いそうニダ・・。

週末に築地でカツブシ買ってきて、作るニダ・・(-。-)

鰹節って、煮てから焙乾して作るんで、干物とはちょっと違うわな。

鰹節は干物のバリエーションに過ぎないなら、キムチは塩付けのバリエーションに
過ぎないってことで。

>>396
干物と薫製のハイブリッド技術で作られているのですね。

>>396
煮干の立場は？　（ｗ

　鰹節って、食品保存技術のひとつの到達点だよね。

>>393
じゃあ味噌汁ご飯をネコマンマと呼ぶのはあながち間違いではないんだ。

適当なカツブシ買ってきて、霧吹きで水かけて、カビさせて
日干しして・・を自前で繰り返したら、美味しいのできるニカねぇ・・(-。-)

>>401
　そう思いますが。

>>402
　種カビをどこから入手するかが問題ですな。

>>403
(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ、カムサハンニダ！

早速、高知の友人にメールしてみるニダ！
↑「ニムの友達で、実家でカツブシ作ってる人いないニカ？」・藁

>>394
色々、お気遣い頂きありがとうございます。

ブナサケを利用したカツオ節様加工食品（サケ節）の開発
ttp://www.pref.hokkaido.lg.jp/sk/kgs/douritsu/seika/syokukaken01.htm

普通についている奴で良いような希ガス…　>　種カビ
｜-`).｡ｏO( 粉吹いているぢゃないですか

>>405
いえいえｗ
ｵﾓｼﾛｲ研究ですよね　>　鮭節

この間の週末に、日立那珂川をｶﾔｯｸで下ってきまして
溯上する鮭の頭をひっぱだいてきたところなのでｗ
｜∀･).｡ｏO( 川が生臭いほど上がってきているので、旨く食べられないかなっておもっていましたｗ

>>386
とばじゃなくてダシ用に
河にのぼった商品価値のなくなった鮭の活用法として
作り始めたらしい>鮭節

>>408
　そういう研究熱心さが日本の独自性なのよね。
　今食ってみたいのが「湖ふぐ」。
　ナマズのハムなんだって。

鰹節は世にも珍しい「堅い醗酵食品」ニダ。
醗酵の作用で堅くなる醗酵食品は珍しいニダよ。
鰹節の製法、特に熟成工程はチーズのそれに近いニダ。

魚の加工という観点から見ると煮干だ干物だと出てくるニダが、
醗酵食品という見方をするとまた違って面白いニダよ。

｜Дﾟ).｡ｏO( ﾊｯ！　こうだったのか！！

｜).｡ｏO( 天は我々を見放した…

ぬこにキーウィーフルーツ

>>411
　薄幸な方々でした。

>>407
日立那珂川ではどうしてるのか知りませんが、
千歳川のインディアン水車は、採卵目的のようです。
ただ、遡上してくる鮭を獲る仕掛けはこんな感じだと思う。

千歳サケのふるさと館
ttp://www.city.chitose.hokkaido.jp/tourist/salmon/fishwheel/f_fishwheel.html

>>414
あそこは自然溯上だけ（採卵・孵化・放流ナシ)だと聞いています。
産卵床が自然にあるんでしょうねぇ…堰堤もない川ですし。
一つ北の久慈川は堰堤に鮭が溜まるそうですよ。

｜∀･).｡ｏO( 地元の漁協関係者とその友達とその友達xＮ が引っ掛け釣りをしてました。

姉ちゃん家・・庭の川に鮭が上ってくるって言っていたの思い出したニダ・・(-。-)

>>415
どう見ても密漁です。
防寒者も共犯に問われる可能性もりますので、速やかに自首してください。

>>413
因みに何個ですか？

>>416
キングとかコーホとかピンクですか？　（ｗ

>>416
どこの地方豪族に嫁いだニカ？

節ネタでスレがまわってるので凄い疑問がわいてきた

肉を節にするのは不可能なのだろうか…

>>418
種類は分からんニダけど、カナダにだ・・(-。-)

>>421
「かなだ」って、ナニ県だ？

北極県かな。

>>417
えーっと、たしか漁業権関係で茨城県は札ナシは罰せられて
栃木県はｵｰｹｰだったような気がしますです。　>　鮭
と思って調べてみたら、那珂川でも放流やっていましたｗ

http://agrinet.pref.tochigi.jp/content.cgi?category=81/13/03&content=2007_10_12_1.xml
によりますと、増殖を目的にした許可を受ければ、採捕・　採卵・養成ができるそうです。　>栃木

>>423
あいつが住んでるぐらいだから、きっと「死兆星県」ぐらいでも、まだ生温いニダ・・(-。-)

>>420
　赤身のカツオやマグロができるんだから、肉でもできる。
　しかし、獣肉は繊維が強いので、薄くかくのはほぼ不可能。
　ジャーキーを作る過程で黴づけをすれば、食えるものになると思う。

>>423
　ｻﾞﾌﾞﾄﾝﾄﾞｿﾞｰ
　つ◆

>>421
やっぱりねぇｗ
かなだ県ならその辺りですよｗ　>　サーモン

>>420
ヒント：ビーフジャーキー

>>420
カビ付けはしないけど、牛肉を乾燥と薫製で固くする食品ならあります。


……ビーフジャーキーと言いますｗ
そう言えば韓国には伝統的な干し肉食品があるとどこかで聞いたような…

>>427
ﾄﾞﾓｰ、ｴﾝｻﾞｦﾄﾞｿﾞｰ
つ◎

>>429
部落にもあるって小林よしのりが描いてたな。
こんなうまいものを隠してたのか！　とかいって。

>>401
うちとこの田舎の方じゃありでしたね。
ご飯茶碗に味噌汁をかけたのは汁かけご飯で、汁椀の汁にご飯を突っ込んだものは行儀が悪い、って感覚でしょうか。
んで、行儀が悪い方は「それじゃ犬のご飯でしょ！」みたいな注意のされ方をするんで、
猫より犬のイメージが強かったのかな、と。

最近では、味噌汁御飯を犬に与えると
虐待呼ばわりされる罠…
塩分過多でワンコが早死にするんだそうで。

｜-`).｡ｏO( 旨いのに…ねぇ。　

ワンワンやぬこに、人間と同じ食べ物与えちゃイ神崎・・('A`)

>>433
食後にお茶を出してやればいいんじゃないのかな。

>>434
昔はおけだったのにねぇ…
人間に犬と同じものを与えるのはどうでしょう？
｜-`).｡ｏO( ドッグフードは味がしないのでつまらないのです。

>>435
黒ウーロンですかｗ

＞塩分過多でワンコが早死にするんだそうで。
　犬は汗かかないから、過剰塩分の排出が苦手だってことなんでしょ。
　あまり気にしなくていいと思うんだけどな。

　犬猫牛豚の餌は人間の残飯が基本。

>>436
USで食べたことあるニダよ・・(-。-)

スーパーで「レジの横」にビーフヂャーキーの小さな袋があったので、
何気なく買って、家でTV見ながら食べたニダけど「やけに味が薄いな？」とは
思っていたけど・・ゴミ捨てるときに、ふっと袋の説明書き見て「ワンワン用」と知ったニダ・・(-。-)

　犬用は味気ない。
　猫用は生臭い。
　朝鮮人用は辛い。

日本で犬の缶詰めと言うとペディグリーチャムとかのドッグフードだが、韓国で犬の缶詰めと言うと、、。

>>437
まちょと気にしているアタクシでしたｗ

>>438
えーっと、酒の肴が無い時は
ワンコのおやつの煮干をワンコと並んで食べてますが…ｗ

｜∀･).｡ｏO( とーちゃんそれ俺の！！　と抗議の視線が来るのが面白いｗ
煮干に関しては、ワンコ用の方が安くて旨い希ガスです。　>　変な調味料臭がなくて

（　´∀｀）　犬が好きです！

<ヽ｀д´>　犬が好きです！

>>440
　犬のレトルトパックなら新大久保で見た。

>>440
身欠き犬(冷凍)なら新大久保で見たですｗ

>>441
カツブシ･煮干は２回出汁を取って、塩ッケが０になったのを与えていまスミダ・・。

腎臓を患ったぬこは、可哀想で見るに耐えないですが殺すわけにも行かず（Drは安楽を勧めましたが）
に、毎朝・毎晩、瓜が背中に点滴を打ってやって延命させましたニダので、ペットに塩ッケは瓜の中では
禁句になっていまスミダ・・(ﾉД`)

>>443
む・・ｋｗｓｋ！

ドッグフードならビタワンで(笑

>>445
　所謂「補身湯」のレトルトパックですよ。
　商品名は忘れたけど、材料の欄に「新鮮な犬肉」とハングルで明記してありました。
　一緒に行った韓国人の女の子は、ソレを見た瞬間に思いっきりヒいてました（ｗ

＞一緒に行った韓国人の女の子

む・・ｋｗｓｋ！！（補身湯より、そちらに興味が行きまスミダ）

>>447
その引くってのは「犬食いキモイ!!」なのかそれとも「パトロンに韓国の恥部見られたニダ」のどっちニカ？

>>449
｜∀･)っ【後者】　一票

ウリナラの恥部を見られた以上、瓜の・・もですねちょんまるわかります＞＜

>>448
　東京観光に付きあっただけだお（ｗ

>>449
　前者のみ、もしくは両方。
　後者のみってタイプではない（ｗ

　彼女はそののち来日して日本男にダマされたけど、帰国せずに日本で働いてる。
　まあ韓国企業の日本事務所だから、今は大変だろうねえ。

>>355
元々「鋤焼」は畑を耕す農具の鋤を鉄板にして焼いたのが始まり。
昔の日本には焼く為の鍋は無かった。
魚は直火で焼いていたし。

>>420,426
海外の塩漬け肉の干し肉がまさに肉の節ニダ。
ナポレオン以前の戦記を読むと出てくる“干し肉のスープ”は、日本で言う“おすまし”の西洋版ニダ。

>>451
＞瓜の・・
　瓜を破るですか（//▽//）

>>453→>>355
亀ですが
>んで、疑問というのがなぜ「すき焼き」という言葉を使ったのか。
ヒント：坂本九　ですね
｜-`).｡ｏO( 十中八九…

＞瓜を破るですか（//▽//）

む・・初物を汚したニカ・・悪い大人ニダねぇ・・(-。-)

>>362
鉄板焼きはシェフが焼くが焼肉は客が焼くので料理とは言えない。
http://www.hibiki-boeuf.com/top.html

c⌒っ*ﾟ∀ﾟ)っφﾆｬｺﾞ兄さんは「すーぱーはかー」っと…ﾒﾓﾒﾓ 　>>455

>>456
　コウケンテツはチヂミをジョンと言ったりするように、おしゃれ志向高級感志向がありますからな。
　「プルコギ」という単語より「韓国風“すき焼き”」の方がウケると踏んだのでしょう。

>>457　>>456

　バカーッ！！！

|彡ｻｯ

>>460
プルコギってなんか発音が汚らしいもんなｗ

>>460
プルコギって鍋の形から鋤焼きより「韓国風ジンギスカン」

>>461
勝利宣言いただきましたニダ・・Ψ(｀∀´)Ψ(｀∀´)Ψ

>>461
｜∀･) ｹﾋｹﾋ

ウリジスカン鍋の方向で

し・しまったぁ！

>>461はﾜﾝｺ兄さんの「お後がよろしいようで・・今日はこの辺で」

だったニカ・・orz　ﾔﾗﾚﾀ・・

短かびの　きゃぷりき取れば　禿ちょびれ　すぐ書きすらすらの　ハッカ踏み踏み
ウッシッシ

「韓国風」という形容自体が、すでにお洒落じゃない。

（ ´_⊃｀）
（　´∀｀）　韓国風ってお洒落ぢゃない↓
（ 　｀ハ´）

<ヽ｀д´>　韓国風ってお洒落ぢゃない？

>>468
誰が飛行士やねん。

ワンちゃんがヤリ逃げした件

江戸っ子は、初物食いが好きだねえ

別に初物を狙った訳ではないんだが、三回も初物に巡り合った。

カツオもヌーヴォーも興味薄いニダ・・(-。-)

　 　 ／￣￣￣ ＼
　　　　　 ／　　 :::::＼:::／＼　　死ぬまでに・・・せ・・・せめて一度は初物を・・・！
　　 　 ／　　 　｡<一>:::::<ー>。
　　 　 |　　　　.:::｡ﾟ~（__人__）~ﾟj
　　 　 ＼、　　　゜　｀ ⌒´,;／゜
　　　　／　 ⌒ヽﾟ 　'"'"´(;ﾟ　｡
　　　/　,＿ ＼　＼／＼ ＼
　 　 と_＿＿）_ヽ＿つ_;_ヾ_つ.;._

最初はどちらも初物だったので、仕方なかった。でも血は出るし、泣かれたり
と大変だった。

　　　　　　　　 rt((し）ゝ)ｍ
　　　　　 　__ (シイ((（イﾄ、　⌒)、
　　　　　(从Y　￣　　　　ミ;(　　⌒ヽ
　　　　 (y／　　　　　　　　　(ソ(（jし))
　　　 　/　__,　　　､__　　　　乂リソそ)　　　　エッチなのはいけないと思います！
　　　 _i_／_ｿ_　　Tへ＼、__　　从(の）)
　　　 .T ,.ィrj lー|〃ぃヽ、T ＼(シ（r）)）
　　　/ 'ー ' / 　 'ー──'　　　j)ソル）;）
　　　{　　　fc　っ )　　　　　　　Yﾙしﾉ ) 　
　　　l 　 /　_,_,__　 ヽ　 　　　　　tl }　))
　　　.l　Y ｨニニ ≧ 〉}　　　　　、ノｿﾉ
　　　 !　　　￣　　　　ノﾉ　　　y'シノ
　　　　Y　'ー─　　　　　　 　ﾊ⌒ヽ
　　　/ 　＼-----　　　　 ／　| 　）⌒)
　／ |　 　ム＿＿＿＿／　　/ 　ﾉ 　 ）＼
　 　,.イ￣￣　　　　　　　　／　 ノ　　)
　／　　　　　　　　　　　／　　ノ　　イ

まあオレのチソコも初物なんだけどね
童貞膜あるし
手で剥けるが

スーパードライ強いなぁ……
アサヒはシェア50%突破かよ

カリーのドライ批判もどこ吹く風だな

>>479
韓国の整形外科で、切ってもらいなさい。

韓国料理ちゃ

知り合いに…龍の髭なる韓国菓子をもらったのだが

コリアンクォリティーにまいりますた
パッケージのなかの袋がちゃんと封がなされていない…(笑

ふくろにそのまま突っ込んで封をしないで箱にぶちこまれていた(笑
あからさまにいちどあけたのではないとわかる仕様(両面テープみたいな粘着部でペタッと封をするタイプの袋で…粘着部保護のシートがそのまま(笑

飴を細く細く、髪の毛より細く伸ばして、脱脂綿
みたいな白い塊にしたお菓子かな？　＞龍のヒゲ

>>483

それ(笑
パッケージとかのおおざっぱはさすがコリア

最近になって考案されたお菓子みたいだね。＞龍のヒゲ。
まあ不味くはないが、余りたくさんもらっても始末に困る。

だいたいあんな辛い料理が
受けるのはメキシコぐらいじゃね？

メキシコは辛い料理なんて間に合ってるだろ。

いや激辛マニアは世界中にいるが

韓国料理ではパンチがたりない
辛くない

ペッパーソースの本番?アメリカにはハバネロの2〜20倍の辛さとかいう
素手でさわれない
スポイトしようで一滴ずつつかいいかれたソースがあるからね

>>485
ググッてみたら、韓国宮廷菓子「龍の髭」、なんてのが出てきた
日テレでは上海で生まれた菓子として紹介してたな
どちらが正しいのかはわかりませんが

宮廷料理って便利な言葉だよな。
すでに絶滅してるし、誰もよく知らんから検証しようもない。

ひょっとしてそれは、中国菓子「龍鬚糖」のパクリ？

>>488
半島は、なんでも中途半端だな。

「破瓜」には、もともと「（女性の）十八才」という意味しかないぞ？

「瓜」という字を二つに分解すると「十」と「八」になるからである。

>>493
１６だろ。

>>494
いや、64だった（ｗ　　　　　　　　　　　　　八×八で

大阪の地下鉄には、喜連瓜破（きれうりわり）という駅名が

喜カイダーを破瓜いせよ
という意味

チゲ鍋の美味しい季節になりました。

キムチの発酵にはウンコが必携です。

500get

>>500
キリ番ゲットしたら一週間三食キムチな。
まあ頑張って。

なぁに、キムチ丼からご飯を抜いたものだと思えば！

日本ばかり気にしてたら香港・マカオに先を越されましたよw
＞ミシュランガイド

>>498
「チゲ」＝「鍋」

チゲ鍋を食べる度に、唐辛子を持ち込んだ超時空天下人ヒデヨシのことを思い出してください。

>>495
｜∀･)っ 【一 八 十のもーくもく】
｜∀･)っ 【一つと八つでとっきっき】

>>504
あのさ、イナバウアーが上体を反らして滑る技だと
ほとんどの日本人が誤解したままで定着したように、
（スポーツキャスターでさえ間違えてたのには笑ったが）
もう「チゲ鍋」が定着しちゃってるよね。
俺も以前は「チゲは鍋っていう意味だから、チゲ鍋＝鍋鍋です」
なんて言ってたけど、いちいち言うのも疲れるから今はもう放置だな。

　
旬の魚の刺身にトウガラシ味噌をつけ、ニンニクをひとかけら乗せて、
エゴマの葉で包んで食べる。
　
あぁ、焼酎は眞露がうまい。
　

BoA ちゃんが飲んでる Hite ビール。
マシッソヨ。
　http://jp.youtube.com/watch?v=kUfciEbo1sc

刺身にコチュジャンとニンニク、さらにエゴマかぁ。
微妙な味や香りが吹っ飛びますな。w
まあ、韓国焼酎なんかにはちょうどいいのかもしれんが。

ジンロって、潰れたんとちゃうの？

>>507

サルサソース
ポタージュスープ
もにたような間違いだな

>>511
倒産はしたが廃業はしてないんじゃまいか

>>510
ヒラメみたいな淡白な味わいの刺身でもやるみたいね。
カツオとかならそう言う食べ方も試してみたいけど。

>>514
あれは酢コチュジャンといって、コチュジャンに酢や砂糖などを加えたもの。
個人的には、赤身や青魚だと、生臭さが増すのでお勧めできないなぁ。
故に連中も、その類の切り身は喰わない。

イカとか貝類には良いと思う。

ヒラメでもイカでも歯ごたえしか変わらないとかのオチがつく？

>>514
つーか、あっちじゃ淡白な刺身が主流で、元々赤身はあんまり食わなかったんだよなー。
マグロなんか、モロ日本の影響だし。
なんか、日本人が、肉に「獣臭い」と感じるのと似たよーな感覚らしいが。

ジンロとか大五朗とか飲むくらいなら酒止めるしｗ
家ではイイチコ・二階堂・白波のローテーションだな。
夏はロックで冬はお湯割り。

ジンロの製法は日帝残滓のパテントスティルでしたよね？
併合前の伝統的製法による焼酎にこそ合う韓国料理じゃないの？

ウォトカ！　ウォトカ！
ウゾは最初臭くてとても飲めないと思ってたけど、慣れたら全然気にならなくなった。
慣れってすごい。

　
おれは食い物、飲み物に文句言わないのを日頃自慢している。
しかし、韓国のお客さんから梨を原料にした由緒ある酒をもらったが、
これだけはのどを通らない。
　

梨の伝統酒って、どんなの？
千葉には伝統でない梨ワインや梨ブランデーがあるけど、
普通に飲める味だよ。

http://www.koreanliquor.com/lineup/iganjyu.html
↑のことかな

　
日本の韓国料理店でマッコリを飲んだが、古い甘酒に毛の生えたようなもので全然うまくない。
ソウルの屋台で飲んだら、さっぱりとして飲み心地がよかった。
産地によってちがうのだろうか。
それとも、日本の韓国料理店ではいんちきマッコリをだしているのだろうか。
　

マッコリは多くが自家製で、飲み頃になったやつは美味いが
すぐ発酵が進んで酸っぱくなる。

大企業製の紙パックのは、加熱処理で発酵を止めてるやつだろう。

朝鮮人に白身魚の刺身はもったいないな。

>>523
3代じゃなくて三大だと思うんだ。誰か教えてやれよ。
それとも本当に出来てから三代目とかなんだろうか。

>>525
韓国のマッコリは紙パックもペットボトルも、自立できないくらいパンパンでした（藁

>>523
えーっと、そこのワイン、うたい文句が

＞韓国産最上級ワイン、100%ブドウ原液で皆様へ！
＞ぶどうの自生酵母を利用して、一切の添加物や一滴の水も希釈せず醸造した高品格ワイン
ttp://www.koreanliquor.com/lineup/chateau.html

なんだが、普通の韓国産“ワイン”ってどんなことになってるんだ？w
まあ、昔の日本もかなりアレだったけど、いまだにこういう商売なのかねぇ。

ある落語家が
「マッコリをモルツで割ってモッコリだ」
とか言ってた

　
友だちと韓国の田舎を旅行し、とある村の食堂（シクタン）に入ったら、
大きな瓶（かめ）にマッコリがいれてあって、
柄杓（ひしゃく）で何杯でも自由に飲めるようになっていました。
　
そういう土地柄でしょうか。
それとも特別なお祭りの日だったのでしょうか。
韓国語が不得意なので、聞きそびれてしまいました。
　
居合わせたおじさんたちに言われるまま、私も友達も何杯も飲んだら、
足がもつれて、バスに乗り遅れてしまいました。
　

>>528
どのくらいで爆発するんでしょう？
ペットボトルが爆発したら危険なんですが。

>>531
昔はみんなそうでした。　田舎の食堂でマッコリを頼んだら、ベコベコの
汚いヤカンに入ったやつが１リットル40円くらいでした。
飲み放題ってのは、お祭りかイベントでもあったんでしょうね。

韓国の大手酒造メーカーのマッコリは日帝残滓の酒造法の影響うけてるから
ほぼ濁り酒だろ

>>509

BoAちゃんお勧めの Hite ビールを飲も。
http://jp.youtube.com/watch?v=Oj3NCmAqiqU

>>534
ビールはHITE　http://www.hite.com/

イルボン（일본）のメッチュ（맥주）飲むぐらいなら、馬のションベン飲んだ方がましだ。

ＩＤ変わるクンはそこまで日本文化が嫌いなら、さっさと偉大なる祖国へ
帰ればいいんじゃないのかな。

>>537　-->　>>70

>>536
ならば本当の韓国伝統焼酎だけを口にするように。

>>536
朝鮮人にしてみれば糞尿はなじみのあるものだもんね

相変わらずまともな反論ができないから意味不明な引用しかできないと。
根暗だねぇ。

国際品評会で賞を取ったビールより馬のションベンが好みか。
朝鮮人の味覚は解らんね。

>>539
いままで土産に貰った伝統焼酎はどれもひどくまずいです。
韓国の人は本当にあれを飲んでいるのですか。
薬用なのですか。
それともお祭りのお供えなのですか。

67 ：マンセー名無しさん ：2008/11/26(水) 21:07:53 ID:xzbfZQIP
　
腐ったタクアンと納豆と醤油とくさやの臭いを五体に染みこませ、
さぁ日本男児だ、世界へ乗り出すぞ。
これは日本の文化なのだ。文句あっか。


もとはＩＤ変わるクンの日本文化を侮辱するこのレスが原因ですねぇ。
自分が相手を馬鹿にしたことについては知らん振りを決め込むのは良くないですねぇ。

で、韓国版ミシュランは何時出るんだ？
香港版は出たみたいだが。

>>545
香港でさえ物議をかもしてるのに…
韓国料理屋に星がつかなかったら…
デモとスパムとDOS攻撃が起きそうだ

>>546
なあに、日本の陰謀になるから問題ない。

>>545
「韓国版ミシュラン」 の☆☆☆には当然、トンデムン・シジャン （東大門市場） のポジャンマチャです。
もし、これを見逃したら、ミシュラン編集員はインチキだとすぐわかります。
http://www.konest.com/data/gourmet_hot_report_detail.html?no=86

ミシュランを国内飲食店売り上げランキングと勘違いしている可哀想な阿呆があるのか？
まあ、それすら怪しいわけだが。

>>548
それの評価が正しいという根拠は？
それに、日本でも何らかの理由で選に漏れた店や掲載を断った店があるわけだが。

屋台はそもそも対象外じゃね？

まぁタイヤ屋の飲食店ガイドの評価に基準は、
「わざわざ自動車を走らせてそこまで行く価値があるかどうか」
だから、そもそもかの国に行く価値が（ｔｂｓ（ｗ

正直、ミシュラン自体どうでも良いからヌルー決め込んでりゃ良いよ。
もうちょっと別のとこで勝負した方が良い。

東京版が出た以上、ソウル版がないのは自尊心が許さない、と考えるのがあの国

>>554
ガイドブックなんて、評価の仕方もその基準もまちまちなんだから、
むきにならなくてもいいんだけどねぇ・・・

香港マカオ版では、シナーさんたちのプライドが痛く傷ついたようだけど（ｗ

西欧人は、清潔さや接客も重視するからなーｗ

ギョギョギョエーーーッ！！
糞酒、糞嘗め、こりゃ世界的に有名になるだろうよトンでもない
ゲテモノギネスにも載るだろうさ。

>>554
ソウル版？
ミシュランには、マイナス星ってあったニダカw

そういやちょっと前
金星と月の所為でショボく見える木星涙目ｗ
だったような

>>548, >>551
ポジャンマチャよりうまいレストランがソウルにはない、という現実。
ミシュラン君、わかるかね。

調査員も頭抱えるだろうな。
まぁそもそも着手せんだろうけど…

コリアンって、人種差別主義者って意味があるんだっけ？

人種差別主義者が経営しているレストランなんて、
それだけで減点10でしょうに。

韓国ミシュランと勝手に名乗りそうだな　》>((c( ﾟдﾟ)

何年か前にギネスブックの記録を独自に認定して怒られたニュースがあったくらいだし
やるだろうね。

>>562
コリアンって付くと、黒人ヒスパニックお断りを意味するんだって？

もう人気になっているよ。豆腐・刺身・蕎麦などは元々は韓国料理

うわ可哀想。

>>566
蕎麦の自慢はお国が知れるぞ。

　
“ノバディ”　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1228395628/65
　

ウンコや小便を飲み食いして、さらに洗顔にまで使う
朝鮮人って究極のエコロジストだね！

ウリはならない思うんニダ

ま・・・結局のところ美味しくてお客に好まれる雰囲気の店が多ければ自然と
人気ってでるよね。日本料理は味はもちろん接客なんかもすごく評価されているし。

　
>>570　ウンコや小便を飲み食いして　-->　>>536
　

つまりＩＤ変わるクンは日本で糞や小便ばかり飲み食いしていると。
日本料理なんぞ糞小便にも劣るんでしょ？

でも偉大なる祖国に永住する事は決してしないＩＤ換変わるクン。
弱虫。

　　　 　∧_,,∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（-■''■）<* ｀∀´> ＜これからも僕たちを応援して下さいね< ｀∀´>。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南　渉　&　北　様

>>564
どうせならクムホガイドでもやりゃあいいのに(笑

「犬料理」日本人もマジィ？「マグロみたい」と注文増
ttp://www.zakzak.co.jp/top/200812/t2008120611_all.html

　　　 /＼＿＿_／ヽ　 　ヽ
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ

>>577
僕はポシンタンを実際に食べておりますけど、あれがマグロに似ているとはとても思えませんが．．．．

>>578
ここにいる奴で韓国に行った奴はいない



カルビタンとオミン茶最高

あとミカンは日本のより上手い

>>578
凄いですねｗ
俺は韓国人ながら未だに食べたことないんですよｗ
どんな犬でも可愛いもんですからｗ
牛や豚、鶏だって可愛いですが、なんか抵抗感がなくて・・・

>>579
みかんは俺も同意するｗ
日本のミカンも美味しいのはあるが安いもので、平均的に見ると韓国の方が美味しいｗ

犬肉がマグロみたいってことはないな。どっちかというとゼラチン質含んだ
豚肉っぽい感じだったぞ。

>>579
>ここにいる奴で韓国に行った奴はいない

パスポート見せてやろうか？　韓国の入国スタンプが百個以上押してあるぞ。

>オミン茶最高
ひょっとして、五味子（オミジャ）のことかね？

ハン板には韓国を食い物に、、じゃなくて韓国で仕事してた人多いよ。
所謂嫌韓厨とかネトウヨは東亜とか極東に多い。

>>584
いや、ハン板も嫌韓厨だらけ。食い物スレでさえ多い。

>>585
君なんて、典型的な嫌韓厨だよねｗ

一番の嫌韓厨は在日だと何度言ったら（ry

犬の肉はおいしいです
病気になるひとがいますがおいしいです
犬の肉食べるは韓国の文化です
犬はたたいて殺して食べるととてもおいしいでしゅ
精力がつくです
鯨食べますが、鯨より犬です
売春婦も犬肉が好きです

チゲとか美味いよな。今の季節には最高だろ。

>>589
何でお前みたいなバカがコテつけてるんだ？

かおりんは韓国人ですか？
私は韓国人です

>>589
おいしいチゲが食べられのも、秀吉が朝鮮出兵して唐辛子が伝わったおかげ。
よぉく感謝して味わえ。

こいつみたいなカスがいるせいで、かおりんの評判はどんどんどんどん悪くなっていく

ネットで見つけた奇妙な食べ物：画像ギャラリー(6/10)
ワイヤード　2008年12月 5日

（蚕のサナギ）
http://img3.wiredvision.jp/gallery/200812/20081205093715-6.jpg
韓国語でサナギを意味する「ポンテギ」は、韓国で人気のある屋台の軽食だ。[ポンテギは、
絹をとったあとの蚕のサナギ。日本や中国、タイなどでも、蚕のサナギは食される]

たいていの場合、お腹の空いた通行人にカップ一杯のサナギが供される。煮込んで味付け
された蚕は、飲み屋のつまみとしてお勧めだ。
次回、移動しながらちょっと食べたくなったら、このサクサクのサナギの缶詰を購入するといい。

『KoaMart』で購入できる。thesneeze.net参照。
http://wiredvision.jp/gallery/200812/20081205093731.html

いぬ

うまい

>>592
唐辛子はウリナラ起源
と最近は主張してる

>>594
> 「ポンテギ」

あの臭いがなー。

絹の生産国は中国が半分以上で、インド、タイ、日本、
ブラジル、ウズベキスタンなどが出てくるが、
韓国は出てこない。ポンテギは、中国から買ってくるのか？

>>592
バカを言うな。秀吉軍がしもやけ対策で足に敷いてた唐辛子を果敢に食った超賤人の功績だろが。

>>581
いまや韓国でも、若い人は犬肉などゲテモノ扱いですが、それはそれで犬肉も韓国の食文化と
受け取っております。

ちなみにみかんですが、日本は出荷時にひとつひとつラインで糖度を検査して選別して、ワックス処理
したあとに市場に流れます。
一方韓国の八百屋等をみれば一目瞭然ですが、みかんにツヤがない。所謂ワックス処理がされていない。
で、食べたときに甘みは少ないので、日本のみかんに慣れた日本人には、韓国のみかんは美味しいとは
感じられないのです。

甘いみかんを好む日本人にとって、韓国のみかんはちょっと物足りないですね。

>>596
唐辛子の起源は南米とマジレスしてみる（藁
発見したのはコロンブス。
当時のアメリカ大陸は、インドと勘違いしていたので、唐辛子をインドの香辛料の一種と受け取り
レッドペッパーと名づけたそうな。

韓国は全然関係ない。

>>552
だがちょっと待って欲しい。
調査員が目的地に向かう途中で、横からぶつけてきたドライバーのネリチャギを食らって
おなかいっぱいになり、調査が進んでいないだけではないのだろうか。

わたしはすっぱい方が好みなので、韓国のみかんを食べてみたくなった

>>603
甘くないからすっぱいというわけではない。
味が薄くてパサパサという感じ。

それが好みならそれ以上言いませんが（藁

そうなんですか　失礼しました…

温州みかん？

>>600
犬肉も一つの食文化と捉える方もたまにおられますね。
中国、朝鮮ではかって人肉食の風習がありました。中国じゃまだあるかも判らない。
人肉食も一つの食文化と捉えて良いのでしょうか？

>>607
文化は文化だろ。
それの現代に措ける是非、正邪はまた別の事。

>>601
勿論ポシンタンはどこの国がなにを言おうと韓国の食文化の一つです。
自分の好みで食べるか食べないかの問題でしょう。しかしミカンのことですが、
日本人が日本のミカンの方が美味しいというならそれもそれで文句はないのです。
俺は果物の中ではミカンが一番好きなので日本に来てもミカンの季節は必ず食べてますが
いつも感じてます、韓国のミカン（済州島）が最高だと。

「さげ」わすれｗ

文化と歴史はまた違うぞ。
例えば東北で飢饉のときに子供が大根を生で齧ってたのが文化かと言ったら違うだろ。

>>594
>ポンテギ
日本もサナギを食べる文化有ったんだけどな…
長野、静岡、愛知とか…うなぎの養殖が静岡、愛知で拡大したのも
サナギの食用からの転用、廃棄用を再利用って事もあるし。
あと、長野の農業試験場では10年位前まで食用への再度の利用を
研究してて今の天皇陛下にお出しして食べさせたりもしてる。

塩茹では女工さんのおやつだったらしいね

>>609
その済州島のミカンと日本のミカンの違いを説明してくれると嬉しいな。

「あゝ野麦峠」では、製糸工場の臭いに絶えられず嘔吐するシーンがあったのに〜
実際の女工さんは逞しかったのね

日本人も遠い昔の戦乱の時代には人肉食の記録が残ってます。
宗教的な面から社会全体の道徳として人肉食が忌避されてきたように思います。
当然ヨーロッパや日本でも１００年位前は犬を食っていたでしょう。
それを現在止めてるのは社会道徳の必然があったのでしょう。
韓国は未だ社会道徳まで行ってないようですね。
牛や豚のように食料資産として牧場で飼育して食するのは現在の道徳ではＯＫですね。
韓国も犬牧場で飼育して食するには牛豚と同様でしょう。これなら異議は少なくなる。
韓国の犬飼育の事情を私は知りませんが愛玩動物として飼っていて
ある日突然殺されるなら犬も堪らんなと思うしだいです。

>>614
大きい違いは別にないと思うよ。それから「ワックス処理」の問題でもない。
まず、韓国では緑色が入ってるのは売り物にしない。それから個人的な選別だけど
皮と身が離れてるやつ、つまり柔らかいやつが美味しいと思うねｗ

家畜だろうとペットだろうと当の生き物には関係ないでしょ。
農家の人が家畜と同種の肉は食えんってのは聞いたことがあるけど、
結局そういうのは人の気持ち次第だからね。

>>616
牛や豚、鶏も愛玩動物として飼っている人もいる。これは少数だから問題にならないとでも？

>>616
戦乱じゃなく飢饉。

それと、欧米で狩猟は、道徳的にまだOKだよ。
というか、文化と動物愛護とのせめぎあい。

>>618
＞農家の人が家畜と同種の肉は食えんってのは聞いたことがあるけど、
＞結局そういうのは人の気持ち次第だからね。
日本人ならそうでしょうね。

これを問題にしてるのです。韓国人の精神を読み解く格好の材料が犬食です。

>>619
そんあレアケースの話じゃないよ。

>>618
日本が特殊なんだよ。
昔は自分の農耕の牛馬などの家畜が死んだ瞬間に所有権はなくなり
アル種の人達の所有物になる伝統が。
この伝統で農家なんかは自らがトサツする風習は無いから…

所有権なくなんの？　それはひでー話だな
農家にとっちゃひと財産だろうに

農家じゃ牛馬肉は食わなかったし、坊主がきて経読んだとも聞くが
その後こっそり並んでいろいろ分配したらしいな
各パーツに名前ついてるんだから食ってたのは確かだろうしな

>>621
> 韓国人の精神を読み解く格好の材料が犬食です。

韓国人の精神を読み解きたいんなら、朝鮮儒教（朱子学）と李朝史を研究した方がいいぞ？
長らく肉食、牧畜が主流じゃなかった日本人には、それ普通だった連中とはかなり感覚が違ったりするからな。

まあ、今現在、ソウルの若者の大半は犬食を嫌っているようだが。

男は就職してから、上司に酒と共に犬食を教えられるのが伝統だが、
どうもそれでも食わない奴が増加中。

ウリナラの伝統なのにねえ。

犬を食わなくなったのも日帝のせいにされる日がくるんだろうなぁ

>>624
>その後こっそり並んでいろいろ分配したらしいな
これはエタの人達がやったんだよ。
さいぼしと油粕なんてエタ（部落民）の伝統料理があるだろ。
お好み焼きなんかに入れる油粕なんて大阪とか関西じゃ一般的なのは
部落料理の影響だね。

>>609
済州島のミカンはうまいと思うが、上には上がいる。
九州の津久見のミカンは凄い。甘くて爽やかで瑞々しい極上の味わい。
大分行ったら一度ミカン食ってみてくれとﾏｼﾞで思う。

ミカンの木1本毎に生産から流通まで管理しているキメの細かさにも驚いた。
日本の農家の生産管理の細かさは定評があるけど、ここまでマメだとは思わんかった。

ここまでやってキロ300円とかの世界だから、ミカン農家って大変だなぁと思う。
もっと浮かばれていいと思うぞ日本のミカン農家。

そういえば済州島でミカンが取れすぎて軍隊が大量に引き取ったのが、韓国で以前
話題になったな。
兵役生活じゃ貴重品のミカンがふんだんに食えたんでみんな最初は喜んだけど、1日
一山位配給されて軍人といえどさすがに困ったそうな。
最後はウンコまでオレンジ色になったそうで。

日本でもミカンの生産能力過剰が以前から問題になってるけど、輸出とかできない
もんかねぇ。
中国で日本産食品がちょっとしたブームというけどミカンも売れないかなぁ。

>>629
上には上があるっていうのはよく分かる。日本は農家や漁師たちが生計のためにも
ブランド化するからね。俺が言ってるのは普通に安い値段で市場や果物屋さんで買える物、
つまりブランド化してないやつを言ってる。済州島のミカンだってブランド化してない。

結局、蚕の蛹の供給源は分からない訳だ。

>>628
うーん、地域性がありそうな気がする
オレ東北出身なんだけど、あんまりそういうの関係ない地域なのよね
だからわざわざ専門職呼んでくるより、自分らでちゃっちゃと片付けた
ケースも多いんじゃないかと思ってる
もちろん焼き場とか、いわゆるごにょごにょがなかったとはいわないけど

>>631
ちゃんと全文読めｗ。
キロ300円の激安価格だと書いてあるだろ＞津久見ミカン。
つか普通に八百屋とかスーパーで売ってる。

ミカンが済州島でしか採れない韓国と違い、日本の場合産地が多いので
産地を指定して買うのは難しいのよ。
あと店も日によって産地を変えたりするから。
昨日まではA市産のミカン扱ってた店が今日はB市産…というのはザラ。
あ、ここのミカンうまい！と思ったら産地から直接取り寄せるのが一番。

九州は知られざるミカンの名産地が多い。
津久見は絶品だったけど、他にも伊万里のミカンもうまかった。
生産調整で近年は木を切ることも多いらしいけど何とも勿体無いなぁ。

>>634
そこでみかん油ですよ。
キッチン汚れによしバイオエタノールによし。
和歌山なんかもそうだけどチョンに金やるより助成金出すべきだよなー。
あと九州の出水なんかも取れるか。
みかんと静岡、和歌山と出水。国内での繋がりで世界をぶっ飛ばせw

そうやって朝日廃刊と分断工作阻止運動してまつorz
草の根交流。

【東京】朝鮮族料理店関係者「犬料理を注文する日本人客が増えている」「『マグロの味に似ている』とも」★３
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1228624223/

>>636
日本と中国限定の話だけど、犬料理を看板にするのはありだと思う。
特に日本人は珍しいものを食べてみようという好奇心が強いから。

>>637
まあ正直言って、処分するよりゃ、喰った方がなんぼかマシって気はするな。
日本で食肉として合法的に扱えるのかは知らんが。

>>637
その場合は食料犬として養殖すべきでしょうね。
ただし内外の動物愛護団体からの批判は凄いでしょう。

>>638
> 喰った方がなんぼかマシって気はするな。

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

中国産犬肉なんて､怖くて食えない。
食う気もないけど。
日本人だったら犬牧場作って食用犬の品種改良やってるだろうなぁ。w

>>615
もう亡くなってしまったが、家の婆ちゃんが若かりしころ諏訪で製糸業の女工さん
やってたそうな。釜茹でにしてる繭から糸が繰り出されきると、蛹がぷかぷかと
いくつも浮くわけ。すでに茹で上がってるから、おやつ代わりに食べながら糸繰り
したらしい。
別段工場でひどい扱いを受けたこともなかったそうだが。
蛹はまだしも、長野県は虫喰いの土地だからなぁ。
蛹、ざざむし、蜂の子。もう、俺は食えん。小さいころは普通に食ったんだがなぁ。

>>632
中国から絹を取り終えた蛹を輸入してるんじゃない？
それか、国内の製糸業から入手か。

韓国料理が恋しくなる季節になりましたね。

レス乞食のばかおりんも、証拠付きで差別家と言われまくったせいか「俺たち日本人は……orz」という感じのレスはまったく見かけなくなりましたｗ

完全な卑怯者扱いだからね、ガチホモのキモりんは。

ソウルで海鮮鍋を食ったとき、「辛いの抜きで」と頼んだら、唐辛子と
ニンニク抜きで作ってくれ、同行の日本人もおいしくいただけました。　

唐辛子とニンニクは、入れるんだったら鍋にドサッと入れるんじゃなく
めいめいの取り皿に好みの量だけ入れた方が、素材の味もわかります。

「韓国風」と表記のあるものは増えたんだが韓国料理はあまり見ねえな。
なんか普通の鍋に唐辛子味噌とキムチ入れただけみたいなの多し・・・

世界史上最高の料理人
１．チャングム（韓）
２．ポール・ボキューズ（仏）
３．陳健一（中）
世界３大料理決定！

釣れますか？

釣りにしても餌のしょぼさに泣ける。
ホント、知識が貧弱だなぁ。w

料理の鉄人みたいな選定でつな。
そういやあの番組には「朝鮮半島料理の鉄人」ってのは無かったな。

今だったら無理にでも作るだろうけどｗ

中華なら包丁さんだろ。
フレンチならエスコフィエか？
和食だと誰になるんだろーな。利休かなあ。

和食は多くの料理人によって進化してきたからなぁ。
強いていえば、辻嘉一か？

大患民国伝説の料理人は、ウン・アムジョンということでわかっています。

ソースは食客でつ。

>>651
二回ぐらい出た記憶がある
見たのは宮廷料理云々のおばちゃんだった
レバーが題材で陳健一に負けてた

>>651
審査員に自ら焼肉を焼きさせると言うもの面白い。

>>655
韓国料理人はおばちゃんしかいないからね。

みかんの話があったけどみかんは日本でも地域でぜんぜん味が違うから
故郷の福岡で普通に食ってたみかんを送ってもらって東京の会社の奴に食わせたら
甘さに驚いていた

> 王族の日常食と国主催の宴会料理とでは、同じ宮中料理といっても料理人が異なっていたといいます
> 王族が日常食べる料理は、“チュバンナイン（厨房内人）”とよばれる女官たちが作り、宴会料理は“テリョンスクス
> （待令熟手）”とよばれる男性料理人が作っていたそうです
ttp://ni-korea.jp/gourmet/court/

宮中には男性の料理人もいたようだが、その伝統は継承されなかったのかね

結局、済州島のみかんてのは温州みかんみたいだな、日本から導入した
青い空って使えねえな、なにしにきてんだ？

李朝時代、済州島は流刑の島ですからね。みかんは併合後と考えるのが妥当でしょう。
もちろん今じゃ「済州島のみかん」ということになりますが。

ググって上の方には70年代つって書いてあった

http://www.onekoreanews.net/past/2007/200711/news-syakai03_071107.cfm
これだと導入は60年代、技術指導が70年代か？

>>661
何でも韓国のことなら併合に結びつければ済むのかｗ
ミカンの歴史でも勉強した方がいいｗ
間違えた考えをしないようにｗ

629=630だが、青い空のフォローをするわけじゃないけど済州ミカンは普通に食う分には
なかなかの味。
酸味か甘みどっちかに特化した欧米系の柑橘にない、マイルドな酸味と甘みが
あるんだよな。
ただ発祥は日本にある点は間違いない訳で。
その辺青い空は勘違いしちゃいけないな。つか李朝時代の済州島の農業の
悲惨さを知らなさ過ぎる。
>>658
ｳﾘは生粋の関東人なんだが、九州のミカンはあまり食べたことがなかったので
現地に行ってうまさを知って驚いた。
あの甘さとキレは関東のミカンでは体験できなかったなぁ。
あと産地だけあって、津久見も伊万里も恐ろしく安かったのを覚えてる。
清見オレンジなんかは関東にも入ってきてるけど、普通のミカンも関東上陸して欲しい。

ミカン問屋を見ていると様々なミカンが置いてあって飽きないね。
1地域で数十種類以上のミカンを栽培している国ってそうないと思う。

ミカンは済州島起源でしょう
ソメイヨシノも済州島起源と主張してるくらいですから
かの国では

結局自分では語れず「勉強した方がいい」と丸投げか
使えねえ

済州島の甘いミカンは知らないが、陳皮を使うなら、併合前の朝鮮にまったく
ミカンが無かったってことはないんじゃ？

陳皮なら輸入品の可能性もあるんじゃないの？

>>630
>そういえば済州島でミカンが取れすぎて軍隊が大量に引き取ったのが、韓国で以前話題になったな。
>兵役生活じゃ貴重品のミカンがふんだんに食えたんでみんな最初は喜んだけど、1日一山位配給されて
>軍人といえどさすがに困ったそうな。

何年か前のエンコリでも兵役経験者がそういう目にあったとこぼしてましたな。

食後のおやつが全部済州島の余剰ミカンばかりになってさすがに参ったと言ってましたし、それとは別に
鳥インフルエンザの流行で鶏肉が暴落し、生産者保護の為に軍が余剰鶏肉を大量に引き取った為に
かなりの期間兵営の食事が鶏肉料理ばかりになったとも言ってましたが。

　　　　　 |
　 　＼　　__　　／
　 　＿　（ｍ）　＿　　「みかんキムチ」を
　 　　　　|ミ|　　　　　　作ればいいぢゃん・・(-。-)
　 　／ 　.｀´　 ＼

　 　＼　　　　　／
　 　＿　｀ﾞ｀･;`'　＿　ﾊﾞﾁｭ--ﾝ
　 　　　　｀ﾞ｀･;`
　 　 ／ 　｀´　 ＼

712 ：名無しんぼ＠お腹いっぱい[sage]：2008/05/01(木) 14:11:59 ID:NLWFwt+s0
ゴルゴ13はライフル銃に装着する新しい望遠レンズを買うことにした。
彼は銃砲店に出向き、店員に望遠レンズを求めた。
店員は望遠レンズを取り出すとゴルゴ13に言った。
「これは絶品で御座います。
あの丘のずっと上の方にある私の家の中だって手に取る様に見れちゃいますよ」
ゴルゴ13は望遠レンズを覗き、そして笑いだした。
すると店員が「何か可笑しいですか？」と、尋ねるとゴルゴ13は
「スッポンポンの男女があなたの家の中を走り廻ってますよ」
と、答えた。
店員はゴルゴ13から望遠レンズをひったくり、我家を覗いた。
その光景を見て怒った店員は、二つの銃弾をゴルゴ13に手渡してこう言った。
「ここに銃弾が二つあります。これで、妻の頭と野郎のペニスを撃ってくれたら、この望遠レンズを無料で差し上げましょう！」
ゴルゴ13は、もう一度望遠レンズを覗いて、こう言った。
「ねえ、店員さん、見てください。今なら一発でしとめられる状況ですよ！！」

>>668
柚子はあるんだから代用では？

まさか乾燥させた柚子の皮と蜜柑の皮の区別が付かないほど味音痴とは思いたくないなぁｗ＜陳皮

年代物でないと「陳」皮にならないのでは？
そんな気の長いﾐﾝｼﾞｮｸではないやうな

珍皮

>>673
気さくなゴルゴにワロタｗ

司馬遼太郎の「耽羅紀行」に、戦後日本から苗木と技術を導入して、
みかん園を作った人の話が出てたな。真偽の程は知らんが。

朝鮮で作れるのはチンコだけ

クックック

　　　　　 ,.=-'''￣￣￣￣￣￣｀ -､
　　　　／　　　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　./　　　　　　　　　　　　　　　　　.＼
　　　{　　　　　　　　　　　　　　　　　　　}
　　 .|　　 ／￣""''-=,,,,＿,,,,,,==-'''"＼　 |
　　 .l,　 .（　 ,. -　' .､　　　　 ,.　-　,　 .}　|
　　　l　　 >　,=ﾆ＼　゛　|　''゛_,=ヘ､　r'　{_
　　/~''i　/／＿＼_..`７| l､{''″／__`>ヽ |r｀i
　　l .{`|./　ヽ二・ﾆゝﾁ､ ! .ゝrﾆ・二r　 } ! i l
　　{ {（l {　　　　　　ﾉ　|　| ヽ　　　::　　}| ｿ/
　　ヽヽ|.{　　　　／　　|　|　　＼　　　 i.|//
　　　＼|.i　　 ／　　,,.. |　l._,,　.　＼　 i !/
　　　　乂i　 /　　　 - (__,）-゛　　　'　{丿
　　　　.l .!､.　　　　　　,. !.,　　.,　　　/ |
　　　 人　＼　　 .!'ﾄｴｴｴｴｴｴｴｴｴｴｴ!　 ／ 人
　　 ./ | .＼ ,＼　　'-""　゛-'　 ／ ／ | .ヽ
　 ノ　 .{　　＼ .ヽ,.,　　 .:　　 ,ｲ ／　　}　　ヽ
-'″　　l　　　 ｀' ､`.───″　 　　.}　　　 ヽ

>>665
＞李朝時代の済州島の農業の 悲惨さを知らなさ過ぎる。

どのくらい知ってるのか知りたいんだが。

つーか済州島行ってみればわかるが
赤い色の火山灰地で農耕なんてできたもんじゃない
火山灰地はスカスカで水を通す上に細かい石英を含んでるからな
競馬場作るのに本土から船で土を運んできたそうだ

で、みかんは火山灰地みたいな水はけのよい場所でよく育つ、と。
だから九州がみかんの産地なのか。

>>982
>李朝時代の済州島の農業の 悲惨さを知らなさ過ぎる
これはよく言われるけど違うと言うか嘘に近い部類の物だな。
火山灰の土壌や問題点も存在してたが、李朝時代から一人当たり
の耕作面積は朝鮮半島より遥かに広く恵まれてた。
李朝自体の統計資料は当然存在しないが朝鮮総督府の統計年報
を元にした資料で済州島の朝鮮本土より恵まれた農業がわかるはず。
耕作面積は朝鮮の地域にもよるが一人当たりの耕作面積が2〜3倍と
飛びぬけて恵まれた地域だったはず。（まぁ、他の貧しい朝鮮との
比較で）

…それは「たくさん耕さないと収量を確保できない」とかいうオチだったりしませんか？

>>685
その割に済州島は海女が盛んなんだよなー。
戦前から、日本の海にも出稼ぎに来てたそうだ。
で、男はあんまり働かなかったとかｗ
だから、強烈な男尊女卑だった韓国で、例外的に女が強い所。

>>686
済州は水田耕作がほとんど無く畑作主体と本来の土壌が悪いってのはあるけど。
温暖な事と重要なのは畜産が盛んだったのでたの地域より牛糞、馬糞等の家畜
の肥えの利用が格段に本土より進んでたはず。
>>687
併合の早い時期には反対に日本の海女が出稼ぎにいってるよ。

>>685は俺に言ってるのかな、ちょっと違うと思うけど。

＞李朝時代の済州島の農業の 悲惨さを知らなさ過ぎる ←これを言った人にいうことじゃないかと。
つまり>>665が該当者だと思うよｗ

「適当なこといっとけばチョッパリがソースを探してくれるニダ」
ってのはやめた方がいいぞ、アホ空。

>>690
「ソースはないけどきっとあるはず、だから俺の意見は正しい！」
素でこんな事を言う人ですから

>>687
　「女が強い（働き者）」ところってのは、実は例外なく「男尊女卑」だったりする（ｗ
　少なくともワタシは「例外」を知らない。

まあ、世界のほとんどが男尊女卑だったりするので、例外なんて見つける方が難しいような・・・

　
あれやこれや食べれば食べるほど、韓国料理のすばらしさと奥の深さがわかります。
　

では感銘を受けた品を２〜３品ご紹介くださいませんか？

韓国の冬は何と行ってもフグ。
というわけで、気にあった者日韓5,6人でインチョン （仁川） の海鮮レストランに、くりだし、フグチリを注文したら、
店の人が、「辛いのと、辛くないのと用意します。どちらにしましょう？」
と聞きます。
「ここは韓国だからやっぱり辛いのを」、と私を含めて日本人の友人たちは注文しました。
ところが、韓国人の友人たちはそろって、辛くないのを注文します。
　　
辛いのは激烈トウガラシとフグが合って、わたしたちはおいしく食べました。
韓国の友人たちは、「辛すぎるととフグのうまさが分からなくなるよ」 と言います。
　
結局、通は韓国風にマイルドな食べ方をするのでしょか。
それとも私たちみたいに激辛挑戦がマナーなのでしょうか。
韓国グルメの先輩方教えてくらはい。

>>692
イタリアなんかは、そうだな(笑
イメージよりはるかに男尊女卑だ

だからマンマは息子たちを味方につけようと可愛がる
でイタリア野郎が三人あつまればマンマ自慢がはじまる

>>696
ふぐなんてのは、それこそ淡白な味覚なので、辛さがきつかったらふぐ喰う意味ないと思いますが。

韓国グルメのスタンダードは、古新聞で作った簡易袋に、ポンテギを山のようにいれて、
南大門を歩きながら食べるのが、オシャレなソウルライフなのさ。

> 韓国では夏でもフグを食べる。街のフグ料理屋も結構、にぎわっている。定番は激辛系の鍋料理「フグ・メウンタン」だが、
> フグの姿はセリや豆モヤシなどたっぷり入った野菜に隠れていてよく見えない。こいつを額に汗を浮かべ「シウォネ（涼しい、
> スカッとする）！」といいながら食べるのが韓国式だ。残りのスープで作る仕上げの雑炊はなかなかいける。
> このほかフグの焼肉（ブルコギ、カルビ）やテンプラ、サシミ、フグ皮の酢の物などもあるが、日本人にうれしいのは湯がいた
> ぶつ切りを酢醤油で食べる「スユク（熟肉）」だ。フグ肉の固まりだから豪華さがあって感激だ。
ttp://sankei.jp.msn.com/world/korea/080614/kor0806140332000-n1.htm

黒田さんの記事だが、美味そうだ　ウォン安だし、行ってみようかな

韓国のふぐ料理を知らんかった俺・・・

韓国も、ふぐ食うんだ？昔から？
しかし、>>696はなんで辛いのにしたんすか。
俺の感性だと、ふぐを辛くしたらもったいない感じがするなあ。
その韓国人に賛成する。

むう。辛い物はどちらかというと苦手ですが、この局面では私も辛い物を選びそう。
だって、辛いフグなんて滅多にお目にかかれるものじゃない。旅先の珍品は
試してみたくなるじゃないですか。

辛くしちゃったら、味が分からないじゃんか。
辛かったら、別にふぐじゃなくてもいいんじゃないか？

>>700
宗主国様でも昔から食ってたからね。

中国じゃ、ふぐ食うの禁止してたんじゃないか？

記録にはあるのかもしれんし、食える場所もあるのかもしれんが、
中国じゃとりあえず一般的には日本の食い物ってイメージのようだ。

>>704
蘇東坡が詩に歌っていたりする。
ちなみに支那では｢鮭｣が河豚を意味するんだとか。

併合時代からなんじゃない？＞韓国人がフグを食べるようになったの

>>705
>ちなみに支那では｢鮭｣が河豚を意味するんだとか。
初めて聞きましたｗ

恵崇春江暁景
　竹外桃花三両枝，春江水暖鴨先知。
　萋蒿満地蘆芽短，正是河豚欲上時。

この詩によりますと鮭の季節ではなさそうですね。
蘇東坡の時代、黄河にはフグがいたため「河」だとかの字がはいるのだとか…

｜∀･).｡ｏO( 因みに日本語の「鮭」は中国語で「三文」とも言うそうですよｗ

三文って、サーモンの音を当てたんじゃないの？
中国系のスーパーやレストランで三文って書いてあって、
普通にサーモンだと思ってたが。

>>708
>三文って、サーモンの音を当てたんじゃないの？

｜∀･)っ【正解】（ﾀﾞﾄｵﾓｳｗ

中国の河豚って
毒性のよわい淡水河豚でしょ

秦のころの山海経には
たべると死ぬみたいこと書いてるから鮭ではないとおもうが

日本でも縄文時代から食ってた?らしいが…

>>696とかって何処からのコピペなの？
ちょっと興味が湧いたんだけど、ヒントだけでもおせーて。
一応言うと別に否定している訳じゃないよ。

【忘年会は韓国で】
円に対するウォンの相場が100円＝1600ウォンに迫るなど、
急激な円高ウォン安で日本からの観光客が急増している中、忘年会をするために韓国を訪れる日本人が急激に増えています。
忘年会目当ての日本人観光客は、韓国で様々な形の忘年会を行っており、
30代未満の若い層は夜から次の日の朝までクラブで楽しんだり、ホテルの部屋でパーティーを開いたりしており、
40代以上の中高年層は、飲食店やマッサージの店などで忘年会を楽しんでいるということです。
ソウル市の繁華街江南地区のある飲食店の支配人は、「12月末になると日本人の客がもっと増えると思われるので、
それに備えて日本語の広告チラシを作ったり、従業員に基礎的な日本語を教えたりする予定です」と話しています。
一方、円高ウォン安による買い物目当ての日本人観光客も増えており、韓国文化観光研究院のキム・ドクギ室長は、
「今年の日本人観光客を特徴付けるキーワードは�V買い物�Vと�V忘年会�V」だとしています。
ttp://world.kbs.co.kr/japanese/news/news_detail.htm?No=32692

日本人用の料理には、前の客の「食べ残し」を入れても『愛国無罪』なんですねわかります＞＜

>>698
>古新聞で作った簡易袋に、ポンテギを山のようにいれて

ウリが買ったときは、アイスキャンデーの袋に入れてくれました。
あの袋、中身のアイスキャンデーを食ったあとで洗ったんだろうな・・・？

>>708
三文治ならサンドウィッチだけど

唐辛子の食いすぎは痔になります。

>>714
ああ、台湾で「サンミンツー」ってやつね。

>>713
エキセントリックコリアだな(笑

新聞紙といえば焼き芋…

　
冬は釜山にいらっしゃい。
フグ料理店 「부산복집」 の料理がおいしいですよ。

商品/サービス
　フグ・チリ　20,000ウォン
　フグ・メウンタン　10,000ウォン （通常価格20,000ウォン）
　フグ・プルコギ　14,000ウォン （通常価格30,000ウォン）
　　http://arumy.egloos.com/4474726
　

台湾の元気寿司のメニュー見たらサーモンは鮭魚でしたね

ＩＤ変わるクンって韓国観光公社の工作員なんじゃねーの？ｗ
必死こいて「韓国に来い。来ない奴はヒキコモリのマザコンだ」って煽ってるし。

>>698

フィッシュ・アンド・チップス　

フィッシュ・アンド・チップス （英：fish-and-chips）は、イギリスを代表する庶民的な料理のひとつ。
いわゆるファーストフードの一つである手軽な食事。

テイクアウェイの場合、かつては日本の石焼き芋のように、
紙袋に入れるか円錐型に丸めた新聞紙に包まれて渡されることが多く、
現在は発泡スチロールの容器に入れて提供する店もある。

http://jp.youtube.com/watch?v=2fflrj3zIPg

新聞紙の袋と聞いてあしたのジョーを思い出したのは俺だけでいい。

>>717　ダイナミックコリアと呼んでくれ。

>>720　釜山のオバサンのとりことなって、定期的に通うやつが
マザコンじゃね？

食い物には文句言わないおれも、ヌタウナギは苦手だった。
魚市場を通りかかったらヌタウナギがあふれていて、にゅるにゅるうごめいている。
屋台のアジュンマに勧められるまま注文したら、「コムジャンオ炒め」 として出てきた。
みかけによらず固く、まずい。
胃に持たれる。
料理としては敬遠したい。
　
と思ってあたりをみまわしたら、あっちの屋台でもでもこっちの屋台でもおっちゃん、おばちゃんがむさぼり食ってる。
韓国人の味覚が理解できない。
滋養強壮剤として食べてるのだろうか。
　
http://www.pusannavi.com/food/food_mid.php?f_mid=273

>>724
その程度は好みの差でしょう

ジャジャミョンって言うのかな？ジャージャー麺の親戚みたいなの。
写真見ると結構美味そうなんだが、どの写真も味噌ダレの量が多すぎないか？w
あれだとタレの濃さで麺の味や香りが感じられないんじゃないか？

>>726
ジャジャミョン　http://jp.youtube.com/watch?v=siBgA6pYUTM

>>725
慣れだと思うよ
好みとはまた別

>>727
ジャジャンミョン
http://members.virtualtourist.com/m/p/m/3fd1d5/

>>723
釜山のオバサンのとりことなって、定期的に通うやつがマザコンじゃね？
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1160490826/917-

ヂャヂャ麺なら、職安通りのドンキの前の信号を渡った、コンビニ（ファミマだったかな？）の

向って右脇の店（名前もそのままヂャヂャミョン）が、ンマいニダ・・。

本場より、数段ンマいニダよ（つか、韓国本場はあんましンマくないニダ）

>>736
チャジャミョンって、見かけほど味は濃くないよ。なんせ子供の好物だもの。

>>736に期待・・(-。-)

>>726
韓国の麺は、総じて味も香りも歯ごたえもほとんど無いから、気にならない。

いわゆる韓国麺などと日本で呼ばれている冷麺などに使われる麺も、ソウル辺りでは
細くコシの無い方向へ向かっている。

>>734
ユチャン 韓国レストラン の黒冷麺

アラモアナ･センターの山側、ケエアウモクストリート沿いにある韓国料理屋さんです。
凍ってシャリシャリのスープの中に黒色の麺が入ってる個性的な冷麺です。

http://eat.blog.mo-hawaii.com/22.html

八咫烏 ◆0eg2ziNcSE
>>736に期待・・(-。-)
http://qiufen.bbspink.com/test/read.cgi/nuki/1228188988/111

↑ＢＢＳ・ＰＩＮＫって見えてるぞｗｗｗ、誰が踏むかｗｗｗｗｗｗヴォケｗｗｗｗ

aGe

　
韓国の伝統菓子はどこで買えますか。
土産物店や空港にはチョコレートや人参は沢山ありますが、
伝統菓子はみかけませんけど。
http://mykoreankitchen.com/2007/03/03/ddeok-korean-rice-cake-cafe-jilsiru/

>>690
なぜ自ら、自虐というか、「チョッパリ」というの？ｗ
俺は一回も使ったこともない言葉をｗ

>>691
それはいつもオマエが言ってるよｗ

日本で犬鍋を提供する
韓国料理屋ってありますか？

>>740
そういや青い空さんて、昔は青唐辛子だったりしませんか？

>>742
青唐辛子っていいね、改名しようかなｗ

>>740
すげぇ、他人のせいにしたよ！ｗ

何で竹島スレでバカにされまくる事になったのか、まったく理解できてないんだろうなぁ

バカだから仕方ない

あの発言からだもんなぁ、本格的にバカにされるようになったのって

>>731
つうか
日本人は世界屈指のメンクイなんで。
麺類に関して日本と比べるのは可哀想。
麺類に関しては日本と比べたら中国でさえみすぼらしい。

ちなみにここでいう麺類は細長い麺限定ね。

>>748
先生！刀削麺は数に入りますか？

　とはいえ「小麦粉を練って作った細長い麺」に限定すれば、中華の一本麺とか龍髭麺や刀削麺なんかは、さすが国民総手品師の面目躍如ですぜ（ｗ

>>750
でも中華の中での細長い麺ってどうでもよい扱いでしょｗ
焼売とか饅頭は主役級なんだがな。
中国・香港には細長い麺の専門店って屋台以外にはほとんどないし。
日本には麺の専門店がいくらでもある。

>>751
　まあ中華はもともと小麦食文化圏だしね。
　本来的な意味の「麺」文化があれだけ華々しいと、どうしてもここで言う「麺」は傍流になるよね。
　細長い麺は、単品では完成しないってのがその理由なのかね。

　もちろん、日本人が世界屈指の麺食いなのは同意。
　蕎麦粉十割を細長く成形する技術なんて、世界中で日本人しか考えないし（ｗ

>>752
イタリアにもスパゲティ専門店はほとんどないんだよね。
でも日本にはスパゲティ専門店はたくさんある。

そもそも屋台以外のヌードル専門店がたくさんあるのって日本くらいじゃないかな。

パスタはコース料理の一部と考えられてきたからなのかな

>>753　屋台以外のヌードル専門店がたくさんあるのって日本くらい　？

>>754
イタリア人だって毎食コース食うはずもなく、端折った食事をする事も多い。
そんな時はパスタのみだったりするわけだが不思議とパスタ専門店は無い。
普通のレストランでパスタのみを注文する。
ピザ専門店はたくさんあるんだけどね。

>>756　イタリア人だって
http://www.oisinbosoft.com/cata/img/HK-ZBYX-001.jpg

>>755
韓国にも冷麺専門店とかジャージャー麺専門店はあるがたくさんてほどではない。
日韓以外では聞いた事ないな。
あったら教えて欲しい。

最近、日式ラーメン屋とかうどん屋が世界展開始めたけどまだまだ少数派だよね

【写真】「幸せキムチ５トン」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=108485&servcode=400§code=400
↑
グロ写真にしか見えないｗ

>>759

『キムチを売る女』

監督 ： チャン・リュル
出演 ： リュ・ヒョンヒ , キム・パク , ジュ・グァンヒョン , ワン・トンフィ
制作年 ： 2005年
制作国 ： 韓国、中国

ひとり息子を女手ひとつで育てる女性の姿をストイックな演出と詩情豊かな映像で綴る異色ドラマ。
片田舎でキムチの露天商をしながら幼い息子と暮らすスンヒは、
所帯持ちのキムと肉体的な関係を持ったことから、情婦の嫌疑で捕らえられてしまう。

出会う男たちに次々と利用され、次第に心を無くしていく母親の、唯一のなぐさめとしての存在である息子を、
キム・パクはとても静かに、それでも印象深く演じきった。そんな息子が突然、彼女の前から消えてしまった時、
母親は絶望の中で世の中を憎み、悲壮な決意のもと、ある行動にでるのだ。

　　http://www.kaf-s.com/2007/lineup/kimchi/index.html

たくあんと納豆さえあれば日本人は何杯でもごはんをおかわりする。
経済的にできている。

そして言うわけです
「ううん、お茶が一杯こわい」

キムチがあれば何杯でもご飯が食える韓国人はもっと経済的といえるな。


逆に無ければ絶対に満足できないんだけどｗ

む、それではご飯とキムチ以外の食品はぜいたく品扱い？

白いご飯も贅沢品じゃないのか？ｗ
ついン十年前は、白米禁止だったんだし。
北じゃまだ「白いご飯と肉のスープ」を目指してるワケでｗ

日本で米が主食になったのは第二次世界大戦敗戦後、10年ぐらいしてから。

お前「敗戦」言いたいだけちゃうんかと

お米は、日本では縄文（じょうもん）時代と言う大昔（おおむかし）から作られていたと言われています。
ただ、お米が本当の意味で主食になったのは、ごく最近で、江戸（えど）時代中期に書かれた書物には「米46％・麦類19％・雑穀（ざっこく）35％（ひえ、あわ、きびなど」だったとあります。
つまり江戸（えど）時代には、お米を毎日食べられるのは「お殿様（おとのさま）」などのエライ人たちばかりで、普通（ふつう）の人にとっては、お盆（ぼん）やお正月などの特別な日にだけ食べられるあこがれの食べ物でした。
お米が身近なものになったのは、「大正末期から昭和のはじめ」にかけてと言われています。当時の献立（こんだて）なんかも調べてみたらおもしろいかも知れませんね。

【農林水産省総務部情報推進課】
ttp://www.maff.go.jp/hokuriku/kids/rice/rice36.html

>>766
5分で論破されちゃったようだが（藁

朝鮮人が日本人を貶める際に、根拠をちゃんと持ってくるなんて考える方が
どうかしてる。

最近・・「朝鮮人のはったり（嘘を混ぜて言う）の文言」を

「あ！これハッタリ！」って感じられるゃぅに成ってきたニダ・・(-。-)

>>770
朝鮮人が日本人を貶める際に、根拠をちゃんと持ってくるなんて考える方が
どうかしてる。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1160490826/916-

ビタミンＥの発見の経緯をしってれば「戦後」なんつーホラは恥ずかしくて吹けないですわなー

>>771
むしろ、ハッタリ成分が入ってない文言の見分け方を教えていただきたかったり…

稗とか粟を混ぜたご飯って今だと高級品なんだな

ビタミンBじゃ？　

オリザニンですね。

鈴木梅太郎乙

>>777
米糠（ぬか）

糠袋
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
移動: ナビゲーション, 検索
糠袋（ぬかぶくろ）は、身体用洗浄料の一種。

手の平に収まる程度の大きさの木綿、絹の袋に、米糠を入れたもの。入浴の際、これで皮膚を按摩して使用する。
平安時代から使用されてきた日本の伝統的な洗浄料で、現在の石鹸、ボディソープに相当する。もみじ袋とも呼ぶ。

#平安時代から米糠で体を洗っていたそうです。

>>773
確か、江戸時代は米の食いすぎで糖尿病が問題になったんだっけ？

>>780
江戸患い？　あれは白米偏重の食生活によって発生した脚気だと考えられていますね。

食い過ぎで糖尿病は平安貴族ですな。
さすがにそのころは一般人の主食は精白米ではないと思う。

ところで江戸中期の本って何だろう。
当時は日本全体で３０００万石くらいなかったっけ？

江戸煩いは米の食べすぎではなく
コメばかりを食べていたことによるビタミン欠乏
江戸時代、江戸の青年男性が一日に食べる米は
平均で5合ともいわれている

>>761
>たくあんと納豆さえあれば日本人は何杯でも

大阪人のウリには同意できない。　甘い漬物は苦手でねえ。
ちりめんじゃこと、かつおぶしと、イカの塩辛があれば何杯でも食える。
土佐の酒盗も良いなあ。

それは、いいおつまみですね。

>>784
それらをおかずにしたくはないなw
どう見ても酒のつまみ

>>782
光源氏のモデルともなった藤原道長も重度の糖尿病だったそうな。

>785-786
日本で最も有名なグルメ漫画でも、良いつまみは米とも良くあうと言ってるぞ

じゃこは大根おろしと一緒にちょっと醤油をかけてやるとんまい

チリメンジャコとシラスの違いを最近知りました
あと、最近、「チリモン」てのが流行ってるらしいね　あれは面白い

>>788
私は、そこに酢もちょっと入れたい。

酢なんかよりニンニクと唐辛子にしなさい

つ酢と塩

じゃこは炒ってから醤油をジュワッとかけてシャリシャリ食いたい

飯に合うなら酒にも合う。
これはどちらも元がお米だからなんでしょうね。

屋台の出物って、大人になると気づくんだが酒の肴ばっかだよな。

>>795
クレープとか？

>>796
甘いものを酒の肴にする畑の人ですか？w

>>795
りんご飴とか？

チョコバナナよりチョコパインの方が好きなウリ。

酔うとアンコが食べたくなるので困る。

餡子ものはビールに合う。

しょっぱければ割りと何でもいいし。
行き着くと塩になっちゃうからなあ。

>>795
わたがしとか？

塩で飲むというと巨人の星を思い出すなあ。
（星飛雄馬が巨人に入団したのを喜んで、一徹が升酒に塩を盛って飲もうとするシーンがある。）

>>796,803
りんご飴とか、カルメ焼きとか、たこ焼きとか、焼きそばとか
飴細工とか、チョコバナナとかｗ

>>804
指をねぶりながら呑むってのが落語にあるなw

韓国の鯛焼きは日本ののより小さい。
そのわりには高い。

昔若い頃、飲みすけの上司におごってもらった。
で、3人なのに注文したのは日本酒と目刺し1匹。なので目刺しには誰も手を出せない。
上司はそれを見ながら飲めと言っていた。。。

昔、夜、人通りの多い路上でポンデギ（蚕のさなぎを煮たもの）を売ってたな。
うまいものでもないが、よく売れていた。
いまあまりみかけない。

>>808
梅干しを見続けて
口の中が酸っぱくなった(ようなきがしたら)
ご飯をかきこむ…みたいな感じですかね

人通りの絶えた市場近くの寒々とした屋台でブタの皮をサカナに安焼酎を一口、二口飲むと、
旅のわびしさがしみじみとこみあげるものです。

>>794
日本の食事は東アジア型の主食（めし）＋副菜（おかず）という形式だが
この主食ってもんは酒に置き換え可能なのだそうだ
だから主菜（メインディッシュ）＋副食　という西欧式の食事スタイルから見ると
日本の食事は「オードブルばかりが延々続く」ように見えるらしい

これも米食という強力な主食を得たがための差異なんだろうなー

>>812
炊いたごはんは糊化してるぶん腹持ちがいいからな
そこらへんが主食になった理由だろうか…



じわりじわりと消化するから
長時間にわたってカロリー供給がならせるから体が飢餓モードになりにくい
食べ過ぎなければダイエットによい

低炭水化物ダイエットくそくらえ(笑

大根のハッパと鰹節とゴマをごま油で炒ったやつが最強の飯のオカズ。
酒のツマミにはイマイチ。

チゲ鍋とか腹一杯食いてーな。今の季節にゃピッタリ

>>815
ううむ
食いつくべきかスルーすべきか

>>815
良いですね。
テンジャンチゲかキムチチゲか迷う所ですよね。

本物のチゲの類は食べた事無いや。
むーひや白菜キムチを鍋にぶち込んで、具は豚や長ネギとかボリュームうｐの為に白菜を更に投入した鍋ならよく食べてる。

>>810
俺の知り合いは極貧の真っ只中にあるので、
閉店間際のスーパーで格安の白飯を買ったあと、
近所の中華料理屋の横の駐車場に行って、
換気扇の下で臭いを嗅ぎながら飯食うって言ってた。

落語のネタやがな…

>>808
学生の頃、七味嘗めながら飲んだなぁ。w

>>821
ああ、それでハン板中毒に

>>811
韓国の豚足は脂肪が抜けていて味気ない。

白金高輪台にあるペ・ヨンジュンプロデュース、高級韓国料理店　「高矢禮（ゴシレ）」　

http://jp.youtube.com/watch?v=N9fUFcpxZM0

>>824
店員「韓国の伝統料理のお店です」

いきなりコーヒー吹いた。

きのうセブンイレブンに行って冷凍食品の前に立ったのよ。
一人用の鍋とか、うどんとか、アルミ鍋でできたお手軽なやつ。そしたら

「チゲ鍋」

っていう商品があったorz　こけそうになった。

>>825　←　貧乏人

吉野家牛丼創業１００年 ＞＞ 韓国建国６０年

吉野家は一回しか破産してないから韓国よりも優秀ニダ。

吉野家がやってたダンキンドーナツは日本から撤退しちゃったけど、韓国にはいっぱいあるんだよな
あの甘たるい味が懐かしい

楽しいコリアン・ディナー
アメリカ、日本、韓国人の友人と一緒に
　　http://jp.youtube.com/watch?v=klkRYB4r8t4

ブルコギ
http://jp.youtube.com/watch?v=-fUYVTd4igM

日曜日夕方。
韓国永川 （Yeongcheon） 市でディナー。
いっぱい食べて、21ドルでした。
http://jp.youtube.com/watch?v=qtpIZ353v2k

　　
最近屋台がめっきり減った。
かわり、こぎれいなレストランが増えた。
　
蚊に喰われながら、カンテラがたよりのわびしい屋台で
素朴な食べ物をさかなに、韓国の友人たちとマッコリをあおったあの日はもう帰ってこない。
韓国に行く楽しみがだんだんなくなる。
　

　　　 　∧_,,∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（-■''■）<* ｀∀´> ＜これからも僕たちを応援して下さいね< ｀∀´>。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南　渉　&　北　様

>>832
それはブルコギ じゃないね、カルビだよ。

私たちの結婚式 （韓国）
　Part II:　http://jp.youtube.com/watch?v=ZQhFkuw70Gw
　Part III:　http://jp.youtube.com/watch?v=RzsOQ-FrzT4
　Part IV:　http://jp.youtube.com/watch?v=yo-bCGY40NE

>>837

朝鮮の風習
古くから伝わる婚礼の儀　
昨年7月、平壌で開かれた 「第13回世界青年学生祭典」 のイベントから

http://jp.youtube.com/watch?v=5Y2C1v4mCnY

そろそろYouTubeのアドレスをNG指定しても良さそうな頃だな。

　
>>839　そろそろYouTubeのアドレスをNG指定しても良さそうな頃だな。

　　　　http://6.cn/watch/1829922.html

ＩＤ変わるクンはそこまでして動画を見て欲しいのか…

ぶっちゃけ韓国の豚足美味そうだと思う。
東京で手軽に食えるところねーべか…、

みそダレつけて食べるタイプのやつ？
焼肉屋に普通にあるよ。

サッポロ一番みそラーメンのピリ辛チゲ風ってのが普通に美味い件
たまにはインスタントラーメンもいいな

韓国のデニーズには唐辛子料理あるの？

>>845

それ以前に、韓国デニーズって存在するのか？
唐辛子料理だったら、キムチとかキムチとかキムチじゃね？

wikiには

デニーズ本社は、プエルトリコを含むアメリカ合衆国、カナダ、オランダ領キュラソー島、コスタリカ、エルサルバドル、メキシコ、ニュージーランドでレストランチェーンの展開に提携・関与している。
日本のデニーズを含めると、全世界で合計2,500店舗以上のデニーズ店舗が運営されている。

日本におけるデニーズはセブン&アイ・ホールディングス傘下のセブン&アイ・フードシステムズにより、ファミリーレストランチェーンとして運営されている。1973年にイトーヨーカ堂が外食部門の一つとしてデニーズ本社とライセンス契約を結び、デニーズジャパンを設立。
その後1984年にアメリカ本社から日本国内にて展開するデニーズ名称・商標権を買い取り、アメリカ本社との提携関係を解消し約11年に渡るライセンス契約は終了した　[1]。
現在は資本・業務関係は一切なく、ロゴマークも現行のアメリカ本社の看板商標と異なる古いタイプのものを使用し、メニュー内容も大幅に日本向けに改定されている。
日本のデニーズの詳細はデニーズ (日本)及びセブン&アイ・フードシステムズを参照。

とあったけど、南朝鮮はバッタもんがあるの？

駒澤大学は、構内において献血活動と街の清掃活動に積極的に協力しています。

>>841　
ＩＤ変わるクンはそこまでして動画を見て欲しいのか…
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1211898011/730

>>784
たくあんはヌカと塩だけで漬けるのが基本で甘くは無い。
納豆も醤油が基本。
タレを付けるようになったのは最近。

自分地の近くの吉野屋がリニューアルして半分蕎麦屋になってしまった。
吉野家の蕎麦は結構美味い。

>>850
基本基本てｗ
あーいう庶民の食べ物は地方や時代によって、色々微妙に違ったりしないか？
別にどれが間違ってるワケでもないだろ。

流石に漏れも、納豆に砂糖は無理だがｗ

>>851
ググってみたら、十割そばらしい。
ということは最近増えている押し出し式製麺機かも‥‥
http://www.suzuki-shinya.com/shn/f1_33_sobamen1.html
(こういうの)



そのうち「日本のそばの源流は冷麺ﾆﾀﾞ」と言い出しそうだな。

>>850
茶色の田舎漬けなら食うが、黄色い沢庵は苦手だ。
漬物は、柴漬けや野沢菜が好きだな。

赤カブ漬けがいい

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　いぶりがっこ！いぶりがっこ！
　⊂彡

タクアンはあんまり好きじゃないな。
同じ大根なら味噌漬けがいい。
味噌漬けなら生姜も飯が進む。
一番飯が進むのがシソの実の醤油漬け。

菜の花漬けが一番。
後は胡麻高菜、白菜漬けか。

キムチも食うが、漬物としてじゃなく、料理の材料としてだな。
鍋に入れたり、炒め物に混ぜたり。

>>857
味噌漬けいいな。塩っぱいけど好きだ。
でも、最近あまり見かけないな。

>>856
いぶりがっこ(燻雅香)生産地生息中の俺が通りますよ。

最近じゃ、沢庵を某薬液につけて「これが『いぶりがっこ』でござい」という商品が
まかり通っている事実。これ、匂いも何も無い上に、口の中で沢庵の味と燻製の
味が分離するんだよね……

南瓜のたっぷり付いた南瓜漬けが食べたい…

燻味と塩がガツンと効いたたくあん食いたいなぁ。

でも独身生活者にとってタクアン食うのはちょっとした覚悟が要るんだよな。
小分けにスライスして売ってるコンビニあたりのタクアンはまずいし、
かといってちゃんとしたのを買おうとすると一本売りだからなぁ。

サラダバーならぬ漬物バー設置した定食屋があったらウケるのではと思う自分。

>>862
「キムチ・バー」ならあるよ。

>850
>たくあんはヌカと塩だけで漬けるのが基本で甘くは無い。
いやすこしだけど甘いよ。もともと大根そのものがほのかに甘い
（但し、しっぽの部分に近づくほど辛い）それを干して甘みを凝縮し、
漬けるわけだから。
ただ、スーパーで売ってるやつは調味料やらなんやらで不自然に
甘くしてるのは事実だけど。
>862
コンビにで売ってるやつは1パック198ぐらいかな
1日で食いきるけど、スーパーで売ってるやつは
1本298〜349円ぐらい?
けど３，４日ぐらいもつから経済的には
１本を買うけど。

漬物バーて、そんなに量食わないだろ
大量消費がないのに成り立つわけが

【グルメ】リーズナブルなホテルバイキング（４）世宗ホテル「銀河水」
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=108671&servcode=800§code=820
> 韓定食をきちんと味わうことができる数少ないビュッフェ

こういうスタイルの韓定食もあるんだな
39000ｗ　て、いまのレートだと2500円くらいか
韓国内の食事としてはかなり高いな

2% 純水 - 誤解編
http://jp.youtube.com/watch?v=fVuOiGiO9uo

チャン・ユンジョン　「オブバ」
장윤정 「어부바」
http://jp.youtube.com/watch?v=ViTg2zz-wBw&feature=related

韓国のチジミってうまくないね。
広島のお好み焼きの方がずっといい。

>>869
メタボになるなよ。

あー、粉もん好きな俺にはお好み村とかいうビルは楽園だったなぁ…

>>871
粉もん好きなら大阪の方がいいんじゃないの？
お好み焼きとたこ焼きをおかずに焼きそば食うとか。

>>870
粉物で太ったら白い粉で痩せるニダ

>>873
寝ないでも元気でいられる粉物ですね。わかります。

>>865
いろんな日本酒といろんな漬け物がある店なら行きたいよ。
いろいろ摘みながら酒飲んで、〆のお茶漬けにも漬け物。

韓国タコヤキはやはりトウガラシを効かせるのでしょうか。
食べた人、報告してくらはい。
http://www.konest.com/data/gourmet_hot_report_detail.html?no=553

>>875
眞露がマシッソヨ

朝鮮料理の、エゴマの葉の醤油漬けって美味いのかな？

イルボンでなら食べたことがあるけど、花〇月の壷漬けみたいのの方がおいしかった

京都だかに「漬物バー」があると記憶していて、
ぐぐったら札幌に「漬物バー 風味や」ってのがあるらしい。

>>872
それが一体となってるのが広島のお好み焼きなワケだが。
広島焼きはおかずじゃなく主食。

>>881
モダン焼きでは駄目か？

以前、韓国の空港の免税店で 「もなか（모나카）」 を売っていました。
味は日本の “もなか” と変わりありませんが、
箱の表に伝統衣裳のきれいな女性がのびやかに描いてあって、お土産に買って帰ると喜ばれました。
　
いま免税店では見あたりません。
あるのはチョコレートや人参 （인삼） ものばかりです。
韓国人にはチョコレートや人参しかうけず、
日本人客は 「“もなか” は好きだが、日本にあるものをわざわざ買って帰ることもない」 と考えて、
買い控え、それやこれやで売り上げがのびなかったのでしょうか。

http://itempage3.auction.co.kr/detailview.aspx?ItemNo=A506222461
　

Santamonaka Freeway

開いたら重くなったのですぐにタブ閉じちゃったよｗ
もうちょっと軽い紹介ページｷﾎﾞﾝ。

>>884
_・）ﾆﾖﾆﾖ

エゴマの葉っぱって、どんな味するんだい？
韓国ではよく食べるみたいだけど日本ではあまり聞かない素材だね。

>>854
黄色いのは色付けしている。
自分で大根のヌカ漬けしてみれば解る。

チゲ鍋ってなんであんなに旨いんだろう。

>>887
　大葉を色も大きさも香りも味も大きく野性的にした感じかな。
　コチジャンとの相性がいいので、韓国料理では重宝するけど、硬くて味が強いので日本料理の素材や調味料とはあまり合わない。
　またエゴマ自体が西日本でメジャーではないため、日本料理の中心に入らなかったことと、大葉が日本全国で採れたのでエゴマの葉を食う必要が無かったこともある。
　３０年ほど前までワタシの田舎では、ゴマよりエゴマの方が一般的でしたよ。

　正直「チゲ鍋」って言われても、もうどんなもんだかイメージできない（ｗ
　辛うじて居酒屋メニューかコンビニのアルミ鍋のイメージかな？

>>891

部隊チゲ（残飯鍋）←これで判るだろうか？
また、韓国では食材の使いまわしは、常識らしい
http://koramu2.blog59.fc2.com/blog-entry-292.html　

饐えたような臭い鍋

>>892　“らしい”
　　　　　　↑
　　　　　　伝聞憶測

日本を貶める時には根拠無しでも断言するのがＩＤ変わるクン

まあ、「韓国では食材の使いまわしは、常識らしい」ってのは伝聞憶測と言えなくもないよな。

もっとも、「韓国では食材の使いまわしが年２回まで見逃される」という「事実」の前には無力だが。

http://news.mk.co.kr/newsRead.php?sc=40000008&year=2008&no=720834

キム・テヒ (김태희) ちゃんの食べ残しを食べたい。
http://jp.youtube.com/watch?v=kGcmXhEeqv8

>>894
韓国の新聞に書いてあった事だから伝聞ではあるが憶測ではない。
韓国の新聞が憶測で記事を書いてるなら話しは別だが。

で、>>889が言うところの「旨いチゲ」はプデチゲでいいのか？

ＩＤ変わるクンは都合の悪い現実を突きつけられて、変態の振りをして
逃げる事しかできなくなったようです。

「らしい」は揶揄にも使われるだろ、最近は。

酒にラーメン、日本の飲食文化が大ブーム
不景気、円高何のその
ttp://www.chosunonline.com/article/20081213000035
ttp://www.chosunonline.com/article/20081213000036

朝鮮日報にはこの手の記事が定期的に載るな

使い回しというか、姦国じゃ基本的にいけないことなんて感覚ないだろ。割りと姦国でメシ食う
俺としては、キムチや付け合わせなんてみんなのものってか衛生観念無視ってか、そのレベルと
いう諦めの感覚しかないよ。
店員がキムチとか付け合わせを使い回してるのなんて、座る席によっては丸見えだからな。
客のテーブルに薬味と同じ感覚でキムチ入れがあって、客がハサミで切って食う（誰かが切って
放置したものも残ってる）ような店もあるし、屋台に至っては、テーブルにいくつか共用のタレ
皿が置いてあって、みんな当たり前のようにそのタレ付けて食ってる。
今までそんなのが当たり前だったのに、最近になって騒ぎ始めたってだけだろ。

ああ、 ID:aNwiF8jzは、南朝鮮の新聞は憶測で書くと言いたいのか。

少しでもその疑いがあるなら断定してやればいいんじゃね。
どうせ自分で調べるとかする頭なんか無いだろ。

少しは大阪南の串カツ屋の「二度づけ厳禁」を見習えってんだ。

>>906
朝鮮人の巣窟でそのルールが成り立つというのも、何か不思議。

朝鮮人は二度出し厳禁

>>907　朝鮮人の巣窟でそのルールが成り立つというのも、何か不思議。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1164760123/43

意味が分からん
そのレスがなんなんだ

韓国的海鮮湯真好吃 （Hán guó de hǎi xiān tāng zhēn hǎo chī）。
http://pop.6park.com/life6/messages/36028.html

初心者で申し訳ないのだが、串カツ屋のソース出しっぱなし状態（ということでいいのかな？）というのは、
これは当たり前のことなの？関西人じゃないので串カツ屋とやらにいったことないのだが。

>>912
ttp://www.kushikatu-daruma.com/kodawari_a.html

こんな感じ。カウンターに出してあって、一度だけ漬けて自分の皿に取る。

俺はテレビでそのシーンを見るまで、串カツをソースの中に浸すように入れるという行為を想像できなかったw
アレはしょっぱ過ぎたりしないんだろうか。

棺酷の屋台の場合、おでんに付けるコチュジャンだれの皿とかが共用なんだがな。
食ってるオデンをどこの馬の骨とも分からんﾁｮｿと同じタレ付けて食うんだぜ？
串カツのソースとじゃ違うだろ。

>>914
とんかつソースみたいに濃厚じゃなく、もっとサラサラしてる。
店が独自に薄めたりして作ってるんだろうな。

>>913
よく分からないのですが、ソースに「どばっと」つけるのは美味しいのですか？
素材の味が分からなくなりそうな気がするという感想は初心者ですか？
あとカウンターにおきっぱなしにしなければならないものなんですか？
客が来るたびに出すという方法ではダメなんでしょうか？

全くの初心者ゆえ、ご指導よろしくお願いします。

ジャンクフードだからねぇ。
コンビニのおでんみたいなもんだよ。

手っ取りばやく食ってビール流し込むもんだから＞串かつ
塩辛いのが嫌ならちょっとだけ漬ければいいし。
あと、たいてい生キャベツが食い放題。

合間合間にキャベツを食べるんだ

松屋でスン豆腐チゲってのを食ってきたがこりゃダメだ

>>894

亀だが、伝聞推測って何よ？まあ本当の日本人じゃ無いからしょうがないけど、ソースを出してるから、推測はつかないんだよ？

>>916
オリジナルで混ぜたり煮込んだりしてるが薄めているのは無い
多分食べれたもんじゃない
普通の店はソース屋さんからちゃんとそれ用に作ってもらったものを使っている
名店はオリジナル

>>917
辛いのが好きならどばどば付ければよろし
そんな肩肘張る料理でもない
あと混んでればいちいち客が帰るたびしまってらんない
ぶらっと来たおいちゃんはきっとそんなことしてたら　はよせえや　もたもたすんなや　って
怒鳴りちらかすな
そういう紳士ばっかりなのでw

>>903
僕も韓国の前菜（キムチ・ナムル等、オーダー以外に卓に並ぶもの）は使いまわしは
誰もが当然了承のものと認識しておりました。
なぜ、今頃になって韓国でこういうニュースが飛び込んできたのかがよくわからんのです（藁

>>924
>今頃になって韓国でこういうニュース
何年周期かで必ず出てくる話だろ、今更。
パルパルの頃から食堂の使いまわし撲滅運動は度々やってる。

>>894自体が憶測だったというオチか

韓国に行くのをためらいます。
韓国に行くと、つい食べ過ぎて、肥ってしまいます。

そんなに残飯料理が好きなのか

　
韓国料理なんか食うな。　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1227365735/407

ＩＤ変わるクンの祖国だしね。
残飯ばかり食ってるからこんな風に精神がゆがんで日本人を侮辱する事しか
できなくなったんでしょ。

仕事で韓国によく行く人に使いまわしの話をしたら、「あぁ、そうだろうね」と全然驚いてなかった
↑で書いてる人もいるように、なにをいまさら、なんだな　ホントに…

>>931　-->　>>897

棺酷には素晴らしい酒の肴があるね。
「不正超賤人の自爆敗北」
今夜はそれを肴に最高に美味い酒が飲めたよ。

>>928
残飯食べると太り易いのだよね。

ＩＤ変わるクンは派遣をクビになったのか。
さっさと祖国へ帰りなさい。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1160490826/916-

　　　 　∧_,,∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（-■''■）<* ｀∀´> ＜オフ会は鶴橋で開いて下さいね< ｀∀´>。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南　渉　&　北　様

【朝鮮日報】韓国料理、険しい「世界化」への道[12/14]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1229224449/

OH88ﾆﾑの領分かもしれんので迂闊な事は言えないけど、ストレートに韓国料理、より朝鮮族系統の中華と交配してるようなやつをプッシュするのは駄目かな？
池袋の東北系中華料理店に行くと朝鮮系の料理が混じってることがある。その線で押していけば何か面白そうな料理が見つかるかも

日本料理を起源捏造して韓国料理として出せば人気になるかも。
天ぷらをチョンブラーとかトンカツをドンカースとか改名して

>>937
ふーん。
韓国人自身が、韓国料理に高い金を払う価値を認めてないワケね。
コレで外国人にどうやって価値を認めさせるんだと。

日本だって中国だって、高級料理は当然高いが、
金持ち需要がそれなりに在って、住み分けがなされてるからなあ。
韓国人の金持ちは、何食ってるんだろう？

宴会接待好きの韓国人なんだから、料亭や高級割烹とかで需要が有りそうなモンだが。

＞韓国人の金持ちは、何食ってるんだろう？

ウ○コ

どうせまた人糞に漬けて発酵させるんだろ

>>1
キムチなんてあんな舌がバカになるような物を食ってるようじゃ一生無理

>>933
>「不正超賤人の自爆敗北」

それで喜ぶのは、日本人でそ。

韓国人が何より喜ぶ酒の肴は、「スポーツその他で日本に勝ったこと」

>>944
海外にしか需要が無いのが残念。

また、韓国人は『日本の被害』を喜んでるだけなので、
韓国の勝利にも、事の勝敗にも一切関心を持ちません。
残念ながら。

韓国料理食ったこと無い奴、全員集まれ。
声をそろえて、韓国料理をけなそう。

>>946
オレは食った。だからけなす。

ＩＤ変わるクンの祖国だしね。
残飯ばかり食ってるからこんな風に精神がゆがんで日本人を侮辱する事しか
できなくなったんでしょ。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1160490826/916-

>>940 さんがせっかく
> 韓国人の金持ちは、何食ってるんだろう？
との疑問を投げかけてくれてるんだから、単発ＩＤ君はここぞとばかり、韓国富裕層の豊かな
食生活を紹介してくれればいいのに　もったいない…

ＩＤ変わるクンはろくな料理を食ってないから。
だから精神がゆがんで日本人を貶める事しかできないのです。

マオちゃんも大好きな韓国料理なのです。医食同源というように韓国料理は健康と美容に一番なのです

>>950
ＩＤ変わるクンはろくな料理を食ってないから。
だから精神がゆがんで日本人を貶める事しかできないのです。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1160490826/934

正直言って俺は韓国料理は好きだよ。うまいのは認めるが、あと日本料理と比べるのは日本料理に対してあまりにも失礼。
うまいのは認めるから、比べるのは止めてくれな。

>>953
小さいときからずーっと食ってきたからな。
http://www.honya-town.co.jp/hst/HTdispatch?nips_cd=9832312140

　
韓国で育った韓国人は杉花粉症にならない。
日本人でも幼少時を韓国で過ごした人は杉花粉症にならない。
日本で育った在日韓国人は杉花粉症にかかる。

環境の違いか、それとも食事の違いによるものか。
　

>>955
寄生虫に憑かれると花粉症にならないらしいね。

>>956
多少の虫が腹にいても花粉症で苦しむよりは１００倍まし

>>955
キムチだけじゃなく、韓国食品は寄生虫だらけだからなw

>>955
>韓国で育った韓国人は杉花粉症にならない。
杉花粉を起こす「日本杉」は、日本固有種。
朝鮮半島には存在しない、従って朝鮮半島に育った人は、杉花粉症になるためには
長期間にわたり、日本国内に住む必要があります。

もっとも近い、樹種は、恐竜時代の化石植物とも言われる「メタセコイア」。
実は、日本の杉は、同じように恐竜時代に孤立し、以降、同時の進化を遂げた・・

と言うことらしいです。日本人も外国暮らしが長いと杉花粉症になりにくい。
（どの人種でも、日本に長く住むと杉花粉症になるはずだけどね）
http://ja.wikipedia.org/wiki/スギ

はいはい祖国最高ですね

さっさと帰ってくださいね

>>959
要は日本の杉は毒なんですね。
わかります。

材木取るために植え過ぎたって事はいろんな所で言われてるな
>957みたく自分達の衛生管理の杜撰さを別の問題の言い訳にしたりしてない

韓国料理けなすのはいいがタイヤキとトーストは勘弁してやってくれ。
韓国人はそう思っていないだろうけどあれは韓国食文化最高の産物だと思う。

　
>>963　タイヤキとトーストは勘弁して　>>807