【食いしん坊】朝鮮の食い物　15【マンセー】

1 ：****：03/09/19 00:53 ID:ujiOasNS

料理文化や料理技術、食材に関するスレです。

前スレは
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1062130544/l50

過去ログなどは
>>2
以降に。

2 ：****：03/09/19 00:54 ID:ujiOasNS

3 ：!!：03/09/19 00:54 ID:jnBkA6re

辛ラーメンについて語ろう
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1062419473/l50

関連スレ

4 ：!!!：03/09/19 01:38 ID:N+/8U/9Y

花月ラーメンビジネス入門講座
http://kagetsu.co.jp/fc/business/

関連サイト

5 ：窓際技術者 ◆5m18GD4M5g ：03/09/19 01:38 ID:ug+lJa11

>1、旧>950氏
お疲れ様です、新スレおめでとうございます。

ところで、旧>989、>990の胡麻鯖どんなものですか
鯖に胡麻が絡められてるのでしょうか？

6 ：sdf：03/09/19 01:38 ID:pCEGFr4S

sdf

7 ：前スレ950：03/09/19 01:44 ID:Z3k0h8Ba

>1
スレ立て、ご苦労様でした。

8 ：(=ﾟωﾟ)ﾉしょい安崎 ◆IyouAZLXJQ ：03/09/19 06:49 ID:4CS9JKL9

>>1
乙鰈～！
>>5
ゴマサバとかマサバって言うのは、サバの種類ですな。
あと、関サバ、首折れサバとか言うのは産地のブランド名
２ちゃんの悪影響で、鯖と言う漢字見るとサーバーに見えていかん…

明石焼きを地元では玉子焼きって言います。

(=ﾟωﾟ)ﾉ<ウチの県では、関サバと同じサバを岬(ﾊﾅ)サバって呼ぶょぅ

9 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 09:11 ID:MohwW2Sm

>>8
　「ﾊﾅ」とつきゃなんでも韓国起源♪

10 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/19 09:15 ID:QZQ7XOib

明石焼きは一度だけ食べたことがあります。
あれって、焼きたてはおいしいですね。ご飯も一緒に食べてしまいました

一緒についてくるスープが何者であるのかについては
最後まで理解できませんでしたが。

11 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 10:10 ID:MohwW2Sm

>>10
　スープ？
　つけつゆじゃなくて？

12 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/19 10:47 ID:QZQ7XOib

>>11
多分、自分がスープだと思っていた物がつけつゆなんだと思います。

最後に「それ」をすすって笑われたことだけは覚えているのですが・・・
（場所は明石駅地下）
個人的にはもう一度食べてみたいですね。ただ滅多に出会えないのが難点。
みなさんももう一度食べたいのになかなか見つからないという食べ物ｏｒ食材って
ありますか？

13 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/19 10:57 ID:pqob+c8J

>窓際技術者様
ゴマ鯖～それは夏には食べられない代物～。
生の鯖にゴマをまぶしたモノです。んで、チョイチョイと醤油をつけて
頂くんですが、ウンマイでつよ。
ただ、かなり新鮮じゃないとヤラレてしまうので危険度も高いです。
福岡では普通に食べていますね。
と、言うことで鯖のブランド名ではありません。

14 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/19 12:51 ID:0+jtgyu/

>>13
ゴマ鯖という鯖もありますよ。鯖には真鯖（本鯖ともいう）とゴマ鯖があり、ゴマ鯖は
真鯖より少し小さめで体にゴマ模様があるのが特徴です。
窓際技術者氏が言っているのは、鯖の種類ではなく、料理の名前ですね。
ワタシは食べたことはありませんが、食べてみたいと思っていますね。

で、大衆魚といえば、鯖、鰯、秋刀魚、鯵ですが、これは交互に大魚、不魚の交代が
あるらしく、何故、その交代があるかの研究文献が出ています。
ワタシもそれを見たことがあります。
今年はなにが大魚だっけなぁ？

15 ：李鳳愛 ◆MhDSJiayWI ：03/09/19 12:53 ID:5UvJldMw

>>14
秋刀魚

16 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 12:57 ID:OBBW/mCc

>>14:地雷也氏
>>13:LUNA女史は
>ゴマ鯖という鯖もありますよ。鯖には真鯖（本鯖ともいう）とゴマ鯖があり、ゴマ鯖は

をわかっていての発言だと思われる。
…っていうかゴマサバを知らない日本人は少ないと思われ。

17 ：ＫＵＭＯＮ中学年担当：03/09/19 13:00 ID:CqOUmsYM

大漁、不漁だろ

「たいりょう」「ふりょう」
わかります？
「たいぎょ」「ふぎょ」
じゃないの

18 ：ＫＵＭＯＮ中学年担当：03/09/19 13:02 ID:CqOUmsYM

…っていうか大漁、不漁を知らない日本人は少ないと思われ。

19 ：仁川外国語大学日本語科出身：03/09/19 13:05 ID:CqOUmsYM

＞（略）鯖、鰯、秋刀魚、鯵ですが、これは交互に大魚、不魚の交代があるらしく、
＞今年はなにが大魚だっけなぁ？

すごいインターネットでつ。。

20 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/19 13:05 ID:pqob+c8J

書き方が悪かったようですね。申し訳ないです。
料理名を技術者さんが聞かれているんだと思ってそのまま書いてしまったので
解りにくくなってしまった様です。
ゴマ鯖は「ゴマ鯖」という料理名なんです＜福岡

21 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 13:06 ID:OBBW/mCc

ああ、流し読みでみおとしてたわ。＜大魚・不魚
昼一の授業の前に国語科教員として深く反省

22 ：：03/09/19 13:07 ID:uxPKqKbs

三つも連続してしつこいよ。
野暮は止めときな。

23 ：仁川外国語大学日本語科出身：03/09/19 13:09 ID:CqOUmsYM

秋刀魚は大魚ですか。
随分と矮小な人が集まるインターネットなんですね。

24 ：仁川外国語大学日本語科出身：03/09/19 13:12 ID:CqOUmsYM

>>22
誤変換なら、言わんかったよ。
それに以前から地雷也って訳わからんかったから。

25 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 13:13 ID:iWXzEj6d

　対馬じゃ鯖のすき焼きなんかもあるそうで・・・
　鯖好きのワタシとしてはゴマ鯖も含め一度は食ってみたいものですね。

　そーいや秋刀魚はほんとに大漁らしくて安く出回ってますな。
　今日当たり塩焼きでもすっかなー。

　それにしても回転寿司なんかで普通に秋刀魚も握りがでるようになったもんなー。
　流通革命おそるべし・・・

26 ：仁川外国語大学日本語科出身：03/09/19 13:14 ID:CqOUmsYM

>>21
学校でチョーセンジンの子供にイケズしてストレス発散とかやるなよ。

27 ：：03/09/19 13:16 ID:uxPKqKbs

>>24
２ちゃんに限らずネットじゃ明かに誤変換じゃなくって読み間違いって
わかる書きこみはあるから指摘するのはよいことだけど、
ネチネチ突っ込むのは止めておきな。

28 ：窓際記述者 ◆5m18GD4M5g ：03/09/19 13:21 ID:liBImJl9

>8（入力できない・・・）、ＬＵＮ様、地雷也様、永奈氏さん　様
ありがとうございます、質問の仕方も悪かったようで申し分かりません。
福岡で胡麻鯖と聞いたものですから
半島に近いかの地のこと、もう少しこってり・刺激的な調理法を想像していました。
こちらでは鯖は、煮る・焼く以外はしめ鯖・押し寿司ぐらいで
基本的に生では食べないですし、メニューにあっても私は手は出さないので。
（別の食べ物ですが食中毒にあったこともあるので、特に今時分は慎重です）

29 ：窓際記述者 ◆5m18GD4M5g ：03/09/19 13:30 ID:liBImJl9

胡麻鯖→畳鰯の鯖版みたいなもの+福岡（セミ半島）フレーバー
という連想だったんですよ。

30 ：(=ﾟωﾟ)ﾉしょい安崎 ◆IyouAZLXJQ ：03/09/19 13:36 ID:4CS9JKL9

ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ
胡麻鯖って料理があったのか…
不勉強で知らなかったYO！

(=-ω-)<鬱だ寝よう…

31 ：　：03/09/19 13:38 ID:YKZweVyc

西日本は、刺身とゴマの組み合わせが結構あるようですね。
鯛でもやりますよね。
関東ではあまりしないなぁ（たぶん）。
なにか、地域的理由があるのかな。

32 ：窓際技術者 ◆5m18GD4M5g ：03/09/19 13:45 ID:liBImJl9

>窓際記述者
てイージーミスの誤変換の見本みたいなことしちゃいました
でもこっちの方がスマートだなあ（ｗ

33 ：　：03/09/19 13:46 ID:uxPKqKbs

単なる推測だけど、九州じゃ関東の漬けってあまり見ないんで、それの代わりの
位置をゴマと醤油（九州の甘味の強い醤油）が占めているんじゃないかなと思います。
九州でマグロの漬け丼食べた時、関東風の漬けとは全然違うものが出てきてびっくり
しました。
マグロに限らず、鯖のゴマ鯖も漬けの一種だと思うと、醤油の違いが料理の違いに
なっているようにも思えます。

34 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/19 13:47 ID:pqob+c8J

鰤でもやりますねぇ。
九州の場合、わりと大ざっぱ（ｗ）な料理が多いし、
ゴマと刺身を組み合わせてみたらうまかった・・・って言う様な事から
始まったんじゃぁないかと。。。ｗ

35 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/19 13:53 ID:pqob+c8J

とりあえず、こういうの見つけてみました。

ttp://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Labo/8188/kenkyu/97kappa-3.html

36 ：　：03/09/19 14:04 ID:CqOUmsYM

>>27
読み間違いなら、巣窟を「そうくつ→すくつ」　既出を「きしゅつ→がいしゅつ」
で、有り得ることで、自分も人にキツクは言えない。

だけど、大漁不漁を大魚不魚って・・・
漢字を知らない留学生や出稼ぎ外国人が冒すような間違いだと思うぞ。

ま、当人にとっては馬の耳に念仏だろうが。

37 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/19 14:07 ID:O4FgQaKB

ウサギ追いし→ウサギ美味しい
とか
異人さんに連れられて→いいじいさんに連れられて
とか
ルパンザサード→ルパンです
とか
色々と読み間違いはある

38 ：27：03/09/19 14:16 ID:6vHRTJVV

>>33
そうですね。ゴマと甘い醤油で和えると白身でも美味しいし、鯖も鰤も美味しかったな。
関東の人が食べると新鮮な驚きがあるだろうから、お薦めしたいです。
ちなみに、九州の人は自分達が普通に使っている醤油が東京の人が使っている醤油と
違うってのに気がつかなかったり、気がついて驚いたりするんですよね。
どっちが上とかということじゃなく、そのあたり地域差が面白いです。

39 ：27：03/09/19 14:17 ID:6vHRTJVV

>>36
余計なこと言わないで、読み間違いの指摘だけにしておきな。
野暮だよ、お前さん。

40 ：：03/09/19 14:31 ID:EvzHJ5a5

>>37
いや、それは聞き違いのような・・・
思い込んだら→重いコンダラ
とか。むしろ、
Chopin→チョーピン
伊達正宗→いたちまさむね
の方かと。

>>35
沖縄の山羊の刺身というのが気になる。

41 ：27：03/09/19 14:42 ID:6vHRTJVV

>>35
そのサイトだと
＞鮮度のよいサバを刺身状にしてごま醤油につける
ってあるけど、たたきじゃなかったかなあ。刺身でやっても同じようなものだと思うけど。
たたきと刺身は区別しないものなのかな？

42 ：：03/09/19 14:56 ID:s6UWoKDQ

>>40
>>Chopin→チョーピン

スペイン語（だったっけ？）では「チョピン」と読むらしいので、
それは間違いとは言えないようでつ・・・・

揚げ足取りですみませぬ。

43 ：.：03/09/19 15:04 ID:RpEglumB

>>40
そのままです。牛刺とかと同じ感じ。
マトンやラムみたいに独特の臭みがあるので、
醤油と沖縄独特の合成酢を合わせた酢醤油と
薬味をガシガシ使いながらじゃないときついです。

ttp://www.u-r-u-m-a.co.jp/03genchi/03eat/gohan/sakae.htm

44 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 15:06 ID:iWXzEj6d

>>40
　おみゃーさん、そりゃほっほぅーだよぅ
　なんてのもその範疇か（ｗ

45 ：40：03/09/19 15:07 ID:EvzHJ5a5

>>42
そうだったのか・・・

星の子チョピン。と言ってみるテスト。

46 ：　：03/09/19 15:17 ID:CqOUmsYM

野暮で構わん。こちとら、どうせ多摩の百姓だ。

>>37も>>40も、普通に有り得ること。
大漁、不漁を　「たいぎょ」「ふぎょ」と読んで大魚、不魚と書きgoogle薀蓄たれる
のは普通には有り得ない。

47 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/19 16:53 ID:0+jtgyu/

あ、ワタシのカキコの「大魚・不魚」が物議をかもしてしまったよーね･･･（汗汗
さんずい偏に気づかなかったのは、不覚の至り・・・、穴アナアナ・・・。

っで、ワタシ、秋刀魚の顔見るのもヤなほど食わされとる・・・。

これから歯医者なので、退社・・・。

48 ：：03/09/19 17:22 ID:4fxm+L9/

Ｎ速＋【国際】ピザ祭、日本人が最優秀料理人賞…イタリア
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1063763849/

200～から ID:mCHbQc+Y が頑張りはじめます（ｗ

49 ：40：03/09/19 18:18 ID:tTpwiRsq

>>43
玉ちゃんも刺身にするんですね・・・むむ。
肉は皮付きだし、ワイルドというかなんというか。

でも一度くらいは食べてみたい。玉ちゃんも。

50 ：歯医者ＲＥＤ：03/09/19 18:34 ID:fE5IFJo7

>>47
>あ、ワタシのカキコの「大魚・不魚」が物議をかもしてしまったよーね･･･（汗汗

物議をかもした？
物議をかもすって、そういう時に使うのか。

天然だ。天然物だ。

>さんずい偏に気づかなかったのは、不覚の至り・・・

小学校以来今まで「さんずい」に気づかなかったアナタのことです。
指摘がなかったら死ぬまで気づかなかっただろう。
ありがとう、ぐらい言っといたら？

天然物の患者さんですね。

51 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 18:58 ID:06lJAh6+

つーか>>All
揚げ足取りでスレ汚すのはそろそろやめよう？
揚げ足取りは同時におこっても各自1レスで足りるっしょ？

52 ：元少年Ａ：03/09/19 20:07 ID:XJ1irdte

>>51
俺達はおめぇが受け持ってるクラスの生徒じゃねえんだ。
それよか、おめぇみたいのに教育を受けりゃ、この先地雷也みたいなのは増えてく
と思うぜ。嘆かわしいよなぁ。

53 ：　：03/09/19 20:12 ID:7d0vYLpS

韓国人が嫌いな日本の食べ物
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jaction/read.php?id=enjoyjapan_7&nid=450092&work=list&st=&sw=&cp=1

54 ：　　：03/09/19 20:14 ID:pBt7SnNZ

姦国の北部で狂牛病患者が見つかったんだってな。既出か？

おい！姦国なんぞ旅行すんなよ！

55 ：：03/09/19 20:29 ID:Uf4xeXWh

>>8

> ２ちゃんの悪影響で、鯖と言う漢字見るとサーバーに見えていかん…

鰤という漢字見るとブリジッ・・・・　いやなんでもありません・・・

56 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 20:32 ID:gCC3+em6

>>55
　では「ラム」と言えば？
１．子羊
２．美国人
３．宇宙人
　どれ？

57 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 20:32 ID:06lJAh6+

>>55氏
………GGX？

58 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/19 20:35 ID:O4FgQaKB

>>56
４、ＡＶ女優

59 ：　：03/09/19 20:36 ID:pBt7SnNZ

うる星やつら　に決まってるだろ。

60 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 20:40 ID:gCC3+em6

>>58
　ああ、いるねえ（ｗ
　あんまり好みじゃないんで忘れてたＹｏ（ｗ

>>59
　自信満々なお答えですな（ｗ

61 ：いつもの名無しさん：03/09/19 20:41 ID:yzo858KD

酒でそ?
海のオトコが飲むの。

62 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 20:42 ID:06lJAh6+

糖蜜酒かよ(笑)バカルディとか。
ラムは多分悪酔いする……

63 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 20:43 ID:gCC3+em6

>>61
　ラッパですな。
　嵐の夜に宿屋を訪れた義足の男が・・・

64 ：：03/09/19 20:49 ID:fT9QKhfw

２．美国人
にはお世話になりまつた　藁

65 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/19 20:52 ID:O4FgQaKB

６、吉原の総額７．５万の高級ルートコの姫

66 ：　　：03/09/19 20:54 ID:OvD6UIo3

>>62 俺はホワイトラムは大好きだ。悪酔いもしないし

67 ：いつもの名無しさん：03/09/19 20:56 ID:yzo858KD

ラム酒をホットミルクで割って、バター切片を入れて飲む。
口当たりがやわらかすぎて危ない。

68 ：：03/09/19 20:57 ID:bxa606U+

美国人のラムたんといったら、国防長官ではないかと思ったよ

69 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 20:57 ID:gCC3+em6

>>65
　さすがにソレはシラネ（ｗ
　ワタシは最高で５ﾏﾝまで。

>>66
　ロンリコ１５１などいかが？

70 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/19 21:00 ID:gCC3+em6

　昔、ロンリコ１５１をロックで呑みながら長電話してて、普通に切った後立ちあがろうとしたら腰が抜けたっけ（ｗ
　意識ははっきりしてたんだけどなあ（ｗ

71 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 21:00 ID:06lJAh6+

ラムズフェルトか！

72 ：　：03/09/19 21:23 ID:XJ1irdte

ラムズフェルドだよ、先生。トじゃなくてド。

73 ：　：03/09/19 21:25 ID:XJ1irdte

Rumsfeld

74 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 21:26 ID:06lJAh6+

ああ、すまんこって。外人さんの名前を覚えるの苦手で。
訂正感謝

75 ：　：03/09/19 23:03 ID:u3/CFJOA

永奈氏さんは、議員さんのコネで教員になって今は昼からハン板三昧ですか。

76 ：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/09/19 23:03 ID:8ZqAoCJq

>>56
９？・体当たり専用トンガリ

77 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/19 23:10 ID:06lJAh6+

>>76:通りすがりの装甲巡氏
衝角(ラム)ね……HNに相応しい解答だ(笑)

78 ：40：03/09/19 23:17 ID:wn4Sg6AE

>>76
衝角？
10？・半導体素子を利用した記憶装置
11？・エロゲーメーカー

本土ではホーデンはゲテ物扱いですよね？普通食べませんよね？
ホルモンとかコブクロは食べたことあるけど、竿や玉は食べたことないなぁ。
１体から１本＋２ケしかとれないから珍重されているんでしょうか？
それにしてはタンはメジャーだし。

79 ：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/09/19 23:30 ID:8ZqAoCJq

>>77
ベタベタですけど（ｗ

でも儂ってラムよりはマトンの方が好きなんだよなあ（ラムなんて食う機会が無い、とも言う）。
鮪や鰹でも血合いとかの方が好み。
牛よりも豚。

・・・・・・・・・・・クセの有るモノが好みなのか只の貧乏性なのか。

80 ：冷奴 ◆/JhVv3iXD2 ：03/09/19 23:42 ID:hgbW5Xj2

>>56
13.アグネス

って言ってもわかる人いないだろうかもしれないけれど・・・

81 ：　：03/09/20 00:07 ID:3w839z8Z

>>80
そう！そうだよ！
あのｵﾊﾟｰｲはよかったなぁ。

というﾔｼは４０歳以上。（ｗ

82 ：：03/09/20 00:28 ID:4iAodCl0

軍オタの国語教師でハン板住民って・・俺もハン板住民だけど、子供教えて貰いたくない

83 ：　：03/09/20 01:20 ID:6Ekdld1N

>>82
日教組バリバリの自虐史観教師よりは全然マシ。つかスレ違い。

84 ：　：03/09/20 01:32 ID:vhcwLdVE

福岡のローカル番組でオシャレな朝鮮料理屋を紹介してる。
あるんだこんな店。流行ってるかどうか知らんが。

豚肉と唐辛子がメインっぽいな

85 ：　：03/09/20 02:24 ID:WZCztwh2

＞＞ＯＨ８８さん

ラーメンに乗ってる味付け半熟卵のつくりかた教えてください。

86 ：：03/09/20 03:11 ID:YgM0M06h

>>83
どっちも、いやだなぁ
つか>>83が永奈氏さんだったら面白い

87 ：鍋屋犬左衛門 ◆vRa.3.SVLo ：03/09/20 04:47 ID:YgM0M06h

>>86は、わしです。

88 ：鍋屋犬左衛門 ◆vRa.3.SVLo ：03/09/20 04:54 ID:YgM0M06h

永奈氏さん、永奈氏さんに他意は御座いませんので。
鯛そうめん　食いたいですなあ。

89 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/20 07:19 ID:AlpFwleS

>>86:鍋屋犬左衛門氏

>どっちも、いやだなぁ

まあ、俺も親で、自分の子供の教師としてどっちをって話なら同意。

>つか>>83が永奈氏さんだったら面白い

ハン板的にはｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝ♪で面白かろうが、当事者としてはぜんぜん面白くない。
>>83氏にはありがたく思っているし感謝しているけど。(スレ違いの指摘も含めてね)
……これもスレ違いレスか。

90 ：：03/09/20 09:20 ID:2Pf09OWO

>>85
OH88さんじゃないが、某番組（薬丸博英と岡江久美子）のコーナーで出てましたので。

１．半熟卵を作って、殻をむいておく（殻は水の中で剥く）。
２．漬け汁を作る（番組では、そばの「かえし」っぽくつくっていた）。
３．タッパーウェアなどの密閉容器に卵を敷き詰め、漬け汁を入れる。
４．上からキッチンペーパーなどふたになるものを載せる（浮いてムラになるのを防ぐ）。
５．冷蔵庫で冷やす（番組では１０時間ほど）。

91 ：(=ﾟωﾟ)ﾉしょい安崎 ◆IyouAZLXJQ ：03/09/20 09:27 ID:tAwmKGV5

>>9
ハナ肇も在日？(w
>>28
「しょい」で構いませんが…
>>49
某スレのアイドルだった在日娘の玉ちゃんの事言ってるなら、
RX-77氏に頃されまつよ(w

(=ﾟωﾟ)ﾉ<鍋犬氏、乙！

92 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/20 12:29 ID:HjWQGYrC

>>85
チャーシューの煮汁に漬け込むだけ
まあ普通の家庭ではチャーシューはつくらんからねえ
しょうゆラーメンスープの素の原液に漬け込めばいいかと

93 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/20 14:20 ID:jIX0hm+j

>>91
＞ハナ肇も在日？(w
　ﾑﾙﾛﾝﾆﾀﾞ!!
　ハナはウリマルで一番、はじめはイルボンマルでハナの意味ﾆﾀﾞ!!
　こんな優秀な名前の人は同胞に決まってるﾆﾀﾞ!!

　って言うと思うよ（ｗ

94 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/20 14:21 ID:jIX0hm+j

>>91
＞某スレのアイドルだった在日娘の玉ちゃんの事言ってるなら
　失敬だな！彼女は生粋の日本人ﾆﾀﾞ!!（ｗ

　らいむはどっちだっけ？

95 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/20 19:50 ID:sg59dBxj

ところでみなさん・・・このスレで「水肉（スユク）」の話題って出ましたっけ？

「韓国を食べる」という本を買って読んでいるのですが犬肉はポシンタン以外に
スユクと言って湯がいた肉をスライスにして食べる・・・だなんて書かれていたので
つい、気になってしまいました。
（誰も知らなかったにしても、犬肉料理はたった二種類だけというのはさすがに歓迎できないとは
思いますがね）

96 ：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/09/20 20:00 ID:l9Du2Z9L

犬肉といえばプノンペンの市長が
『韓国やベトナムでも犬を食べているから、我々も安価な犬肉をもっと食べよう！』
とぶちまけたとか。（ソース　今日の東スポ）

他人の嗜好をとやかく言わんが、市長自らキャンペーン張るのはどうかと思うぞ（ｗ。

97 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/20 20:35 ID:HjWQGYrC

>>95
スユクってのは茹でた肉の総称
だから豚肉のスユクとか犬肉のスユクとか色々あるよ
肉のもっともシンプルな食べ方ですな

98 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/20 20:37 ID:HjWQGYrC

>>96
食ったもんの感想だけどね
ありゃ豚肉が食えない貧乏人の代用食（ｗ
別に禁止することもないが、豚肉が普通に食えるのであればわざわざ保存する必要ないと思う
っでまあカンボジアはとても貧乏なわけで、犬肉食ってもいいのかなと。

99 ：：03/09/20 21:19 ID:LzZkY0BW

>>96
それは「茹でた塊肉をスライスして食べる料理」でいいのでしょうか。
それともしゃぶしゃぶのようなものでしょうか。

100 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/20 21:26 ID:HjWQGYrC

>>99
豚肉の場合は前者
犬肉のスユクは食ったことないから知らない
でも多分前者かと

101 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/20 22:04 ID:T1zi/mCE

>>95
二種類ではなく三種類かと・・・。
ポシンチョンゴル（補身チョンゴル）って料理もあるそうでつよ。

　http://www.linkclub.or.jp/~asia-mit/foods/food/kr/congol.html
　http://www.konest.com/culture/foodstory/dictionary/no869.htm

でも、三種類にしても、貧弱ですなぁ・・・。
もっとも、ワタシは遠慮しますがね（ｗ

102 ：　：03/09/20 22:11 ID:6Ekdld1N

すいません。ちょっと疑問に思ったことがあったので質問させてください。
友達と野菜の話をしててちょっと大根のことについて調べたのですが、日本では日本書紀の
時代にはすでにあったもののようで、はっきりと伝来の経路や品種改良の歴史もわからない
ほど古い歴史があるようで。
ところが、韓国でも「カクテキ」などに大根は使われているのですが、使われている大根が
日本品種なのか中国品種なのか、というところで「どっちなんだろう？」という話になりました。
韓国で使われている大根は、どちらが主流なのでしょうか。また、日本品種だとすれば
何時頃から半島にあるのかとか、ご存知の方がいたら教えていただければと思います。

103 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/20 23:04 ID:HjWQGYrC

>>102
大根の栽培自体は少なくても日本の江戸時代から朝鮮にはありましたよ
おそらく中国から入ったものかと

今現在の半島の大根に関しては、日本時代に品種改良されたものがベースになってるかと

104 ：102：03/09/20 23:35 ID:6Ekdld1N

>>103
と、いうことは、今使われてる大根も中国品種系のもの、ということになるのでしょうか？
カクテキなどでは日本と同じ白い品種のように見えたので、日本品種系なのかと思っていました。
お答え、どうもありがとうございます。

105 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/20 23:47 ID:HjWQGYrC

>>104
おそらくは日本時代に双方を掛け合わせて品種改良したのかと
日本は半島に近代的に農法をもたらしましたからね
その過程で品種改良が行なわれているはず

106 ：　：03/09/20 23:47 ID:3tDxZrLa

結局、大漁、不漁を大魚、不魚と入力していた理由が分からん。
日本人なら、大漁なんてよく聞く名詞だが、大漁と聞いた時、
どんな漢字を思い浮かべていたのだろう？

大漁を大魚とするには、そのままで入力出来ないからな。

107 ：　：03/09/20 23:52 ID:nINLNGXA

>>99
＞「茹でた塊肉をスライスして食べる料理」

とすれば、満州系の料理でしょうね。
“白片肉”・“跳身肉”という豚の塊を水煮して薄切りにした料理が支那にあります。

108 ：：03/09/20 23:58 ID:sMsGy0aC

>>106
なに言っても無駄、馬の耳に念仏、ハン板で正しい突っ込みが始ったら板が崩壊する
野暮はよせ

109 ：：03/09/21 00:00 ID:Y6IiDlka

>>106
ごまかしてログが流れるのを待って終わりさ。
まともな人や知識のある人は馬鹿にして、ここに来ないようだし。

110 ：　：03/09/21 00:10 ID:Y6IiDlka

>>106
読み間違いではない、何とも言えない珍妙な間違いなのに、読み間違いだと
庇ってたレスが多かったのが、なんとも不思議だ。

それより>>4の関連サイトって何だ？
ＯＨ８８の関係してるところの宣伝なのか・・・。

111 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 00:14 ID:8Zu66FB+

>>110
花月とは仕事したことないなあ
別のラーメンチェーンとは仕事したことあるけど

112 ：　：03/09/21 00:17 ID:/ABD8z0r

>>108
おまえみたいな奴が居るから、日本人が嫌な思いをしてきた。
間違いを指摘した程度で、板が崩壊するのなら、崩壊せよ。
そんなことを恐れたりしない。

>>109
>ごまかしてログが流れるのを待って終わりさ。
>まともな人や知識のある人は馬鹿にして、ここに来ないようだし。
おまえはそうだろうが、判断するのは、おまえのような奴ではない。

113 ：106：03/09/21 00:27 ID:/ABD8z0r

>>110
ＯＨ８８はめんどくさい奴だから、スルーにしてくれ。

俺は単に納得のいく答えを得たいだけなんだよ。
110氏もそうだと思う。

114 ：　：03/09/21 00:29 ID:BwilBYMG

あの・・・韓国の塩は今も質が悪いですかね？
先日、韓国に行って米国留学時代の友達の家で手料理披露したんですけど
おそろしく塩辛くなりまひた。泣き。
日本で作ってるのと同じ分量の塩入れたのに。

115 ：　：03/09/21 00:31 ID:zBuIkvIW

　く ´ ￣ ` フ　♪.*.+
　　ﾄﾉﾉ)⌒))〉　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　l(ｌﾟヮﾟﾉﾘ　＜　おみゃーさんたち、ほっほぅ～だよぅ ♪
　　 (つ丱つ¶　　＼おみゃーさんたち、そりゃ、ほっほぅ～だよぅ ♪
　　ﾉ_二〕　　 .*.+ 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ∪ ∪

116 ：　：03/09/21 00:36 ID:F8MAVpSI

>>114
こればっかりは、日本の塩がヘンなんじゃないかな。
イオン交換法で作る、ほとんど薬品のような塩だからね。
最近は伊豆大島やゲランドの天然物も出回っているけど。

117 ：　：03/09/21 00:51 ID:BwilBYMG

>>116
なるほど〆（．　．）ﾒﾓﾒﾓっと
そうすると、ﾆｭｰｶﾏｰさんも
日本で料理作って、こんなはずじゃないﾆﾀﾞ。ｱｲｺﾞｰって
言ってるのか。。。。

118 ：　：03/09/21 00:56 ID:dGEfjJGU

>>116
不純物が少々混入している方がたしかに塩味は強くなるかも。
でも、朝鮮の塩の不純物って・・・

(ﾉД`)･ﾟ･｡ｺﾜｲﾖｰ

119 ：　：03/09/21 01:01 ID:wSOZxTQR

しっかし、ソウルってヤバイくらい空気汚いんだけど、あれどうにかならんの？
帰ってくると、東京が軽井沢の空気のように感じる。

120 ：　：03/09/21 01:04 ID:5tNcgiP7

>>119 年々悪化のようです

ソウルの視程距離、日々悪化

大気汚染が深刻になるにしたがって、ソウルの視程距離が毎年短くなっている。
視程距離は遠くに離れた物の輪郭を識別することができる最大距離のことをいう。
国立環境研究院は27日、「96年から昨年まで、5年間の気象庁の資料を分析した結果、
96年には13.2キロだったソウルの年平均視程距離が、昨年は10.1キロまで大幅に短縮された」とした。
ソウルの視程距離は日本の大都市の平均視程距離である20キロの半分程度にしかならない。
それだけソウルの大気汚染が深刻な状況であると環境研究院は分析している。
ソウルの場合、１年間の視程距離が５キロ以下の日が96年には74日だったが、
昨年は101日まで大幅に増加したという調査結果が出ている。視程距離が5キロ以下になると、
ソウル光化門(クァンファムン)ロータリーで肉眼で南山(ナムサン)の輪郭を識別することができなくなる。
雨が降った後、空がきれいに晴れている日などは最高30キロまで見渡すことができるが、
これも他の国と比較すると、非常に短い距離でしかない。韓国教員大学の鄭用昇(チョン･ヨンスン)教授は
「米国の場合、最大視程距離が40キロ以上」と述べている。

キム･スヘ記者

ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/06/28/20010628000028.html

121 ：：03/09/21 01:08 ID:UcZfY+HI

>>116
でも韓国周辺の海の衛星画像とか見てると、あそこの国で作った塩がそんなに質がいいかなぁ、
とも思うのですが。
岩塩とか天日塩はたまに奮発して買ってきますが、しょっぱいのが強いってより、なめると一瞬
ちょっとしょっぱくって、その後すぐにしょっぱさが口の中から消える、という感じですが。
塩の種類にもよるのかもしれませんけど、>>114氏の使った韓国の塩がどんな感じだったのか、
ちょっと気になりますね。

122 ：：03/09/21 01:24 ID:l2XZlB4I

>>118
え、不純物（つうかミネラル）が多いほど、塩味が弱くなりますよ？
おなじ量でも、塩化ナトリウムの占める割合が減りますから。

123 ：：03/09/21 01:37 ID:ulM/HDvy

塩の話題が出てOH88はつらいかも。
地雷也の「大魚　不魚」以上に気を使って触れないようにしてきたのに・・・。

124 ：：03/09/21 01:38 ID:BjEDSllQ

韓国って、先祖代々伝わる塩壺みたいなのがあるんでしょ（ホントかよ？）
塩に対するこだわりは相当なもんじゃないの？

125 ：：03/09/21 01:49 ID:7FrpRnJ5

>>123
そういえば「古来より朝鮮では塩が豊富だった。その証拠が白キムチだ！」
と主張してた香具師がいたな。どこいったのかな？

126 ：：03/09/21 02:08 ID:6n68+jZV

>>124
それだけ重要なものだった、という解釈もあるのでは。
エスキモーが雪か何かに関する語彙が異様に豊富なような感じで。

そうすると日本では糠床が重要なものだったことになるけど、そうは思えないなぁ。
糠床なんかいくらでも作り直せそうな気がするし。

127 ：：03/09/21 02:41 ID:UcZfY+HI

>>126
でも、何十年とか糠をつぎたしつぎたし使ってきた糠床を持ってる家庭とかもあるわけで。
他にはウナギのタレとか焼き鳥のタレとか。
そういったものは熟成とかで話はわかるんですが、塩はそういう保存しても熟成とか
関係ないと思うのだけども……単純に塩の流通が悪くて塩が貴重品だったとか、そういう
ことではないかといううがった見方もしてしまえそうな。

128 ：老婆心：03/09/21 05:01 ID:yjSsBxnE

はじめまして。
>>125
朝鮮は金も産出しないから、元々乏しい塩を中国に朝貢した。だから、塩が無くて
代用品として唐辛子を使った。というOH88氏の主張に、その香具師氏が金は産出し
た。朝貢品に塩は含まれていない。白キムチは貧しい北朝鮮の地域のキムチで、貧
しい地域でも白キムチがつけられる程度には塩があった。というのが、総督府で知
って、ここの過去ログで確認した内容でした。
>>124
仏教の寺の竹塩や李氏朝鮮の塩田等、朝鮮は塩はこだわりが強い国だったよぅな。

129 ：老婆心：03/09/21 05:15 ID:yjSsBxnE

http://www.soutokuhu.com/bbs/test/read.cgi?bbs=korea&key=1035269100&st=289&to=376
これの376は私です。
攻撃受けるのは弱いので、去りますです。

130 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/21 07:50 ID:5RgxTWPX

コテ叩きをやっている連中の方が空気を読めていないように思えるんだがなぁ。

131 ：：03/09/21 08:12 ID:y5eA8Fxs

>>96
犬肉といえばプノンペンの市長が『韓国やベトナムでも犬を食べているから、我々も安価な犬肉をもっと食べよう！』とぶちまけた。

カンボジアは仏教国だろう。隣のタイじゃ犬を殺すのは大罪だぞ。
野良犬をひき殺したって運転手がマジで鬱になり、お寺にいって罪ほろぼしのため
大金を出して供養のお経をあげてもらっていた。転生を信じているので
ひょっとしてあの犬は両親の生まれかわりかも知れないって訳。
このプノンペン市長は間違いなく地獄に転生。

132 ：　：03/09/21 08:32 ID:kft+ffeq

>>131
ちょっと違いますね・・・・・
カンボジアでは今でも犬は市場の屋台で食えますが。
犬肉はプノンペン北部に行けば手に入る。ちなみにカンボジア
ではノラ犬見た事無い（ｗ　飼い犬が逃げたら永遠に行方不明の国。

タイは犬食をかつてはやってた国だが。バンコクではもう食えない
みたいだが地方では細々と存在する。仏教と関係無い。
理由の一つはタイは今のプミポン国王が犬公方みたいな人間で、野良犬を
警察犬にしろとか無茶言って警察当局を悩ましたりしてる。
ガリガリでヨレヨレの元野良犬を警察が汗だくで訓練してる悲しい
姿がタイのテレビで放送されてました。最近、国際会議の為野良犬
駆除に本腰入れ始めたみたいだが・・・・

133 ：：03/09/21 08:40 ID:EDAN+0ZX

>>131
オバちゃんから鳥とか買って野性に返してやる施し（放生会だっけ？）やれば
問題なし、だ、って思ってるんじゃないの（ｗ

134 ：　：03/09/21 10:51 ID:/NM/zuDg

>>130
塩の話だという空気嫁

135 ：まにあ：03/09/21 12:29 ID:FqZIKGrQ

塩の話はやめといてあげようよ。

136 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 12:34 ID:8Zu66FB+

韓国の塩も日本と一緒で大半は科学的に合成したものよ
っていうか岩塩が産出しない国は大抵そう
海水を蒸発させてつくる塩はコスト的に会わないから高級塩のみ
科学的に合成した塩ってのはそどこでも大差なし
だからまあ普通に食卓にあがる塩に関しては日韓は大差ないはず
天然塩に関しては韓国でも日本と同じくらいの値段だからねえ
庶民の食卓や庶民的な飲食店では使われないかと

137 ：ドリーム仮面：03/09/21 12:57 ID:FqZIKGrQ

宮古の塩を味わってからそれ以外はちょっと
使えなくなった。
うちの店ではずっと取り寄せて使ってるけど、コストがかかるなあ。

138 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/21 13:05 ID:b2PRmGuJ

ワタシは、八丈島で「ひんぎゃの塩」を土産に買ってきたんだが、まだ使っていない・・・。

139 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 13:13 ID:8Zu66FB+

>>137
塩なんかは贅沢してもそうかわらんからね
月１０００円の余分な出費で楽しめるならいいんじゃないかと

140 ：セイラ・マス・大山 ◆q.I9V7ewls ：03/09/21 13:16 ID:oL9+L2St

韓国の竹塩からダイオキシンが検出された話はどうなったんだっけ？

141 ：　：03/09/21 14:58 ID:i7yLtniQ

糠味噌漬けてると、結構塩の消費量が多くなっちゃうんですよね。
あまり高いのは使えないなぁ。
後からにがりを加えたものとか、比較的安めの海水からの塩ですね。
かけ塩には、アルペン・ザルツが最近のお気に入り。
岩塩なんですが、結構おいしくて値段も高くない。

142 ：伯方の塩：03/09/21 17:06 ID:gYRPUole

海洋深層水の塩は美味いﾆﾀﾞ。

143 ：　：03/09/21 17:22 ID:Tn+toiFi

大山浣腸が出てくるのは、スレが怨念差別罵倒呪詛に向かう予兆だから、阻止するニダ。
魔よけの塩のまったりＵＲＬを振るニダ。
秋刀魚と塩の話題ニダ。
ttp://www.dragonserve.com/hkjpc/member/ushi/301198.htm
>>138
今年は秋刀魚が「大魚」ニダ。

144 ：伯方の塩：03/09/21 17:33 ID:gYRPUole

ぬか漬けの塩選びも重要だぞ。キムチに使う塩もな。

145 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/21 17:57 ID:b2PRmGuJ

>>143
嫌がらせか？　その手には乗らんよ（ｗ

海洋深層水だけど、室戸、沖縄のは50年位前の海水。
ホンマの海洋深層水（水深500ｍ以深）は1500～2000年周期の海洋大循環の海水だから
太古の昔の海水といってもよいだろう。
そんな海水から抽出した塩が欲しいなぁ。
まあ、深層水の特徴は、①大腸菌等一般最近が少ない、②窒素、リン等の無機栄養塩類が
豊富でミネラル類もバランスよく含まれている、等々。

146 ：　：03/09/21 17:58 ID:Tn+toiFi

最近「キパワーソルト」ってよく聞くけど、あれインチキ系なの？それとも本当に
いいの？韓国原産だって話だし、知ってる人がいたら、よろしく。

147 ：　：03/09/21 18:00 ID:kft+ffeq

そういえば伯方の塩はどこから原料を輸入してるんだろう・・・・結構不安
だったりするが。

148 ：：03/09/21 18:03 ID:Tn+toiFi

>>145
＞嫌がらせか？　その手には乗らんよ（ｗ

そんなことないですよ。久々の「２ちゃん上で見た不思議」でウケタから
です。だって実際に「大魚」って打ってみたら、「たい+さかな」で手間
がかかったし、ひたすら不思議だったので。

149 ：：03/09/21 18:11 ID:Tn+toiFi

どうしても聞きたいです。今晩眠れなくなりそう・・・
漢字がずらっと並んだキーボードで魚と漁を見間違えたとか・・そんな巨大なキーボード
ないですもんネ。
どうやって「大魚」「不魚」と入力したのか・・うぅぅ・・教えてくださいませ。

150 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/21 18:14 ID:b2PRmGuJ

>>148
うん、そうか・・・
ワタシのパソコンはローマ字変換なんだが、ＧとＲのキーが近くにあるだろ、
ワタシはタッチシステムで打っていて、そのスピードはかなり速いんだが、
「だいぎょ」と打って変換したら「大魚」と出、さんずい偏がないのを
見落としてしまった訳。
ワタシには、そういったケアレスミスが多いんで、自分でも呆れているんだ。
もっとも、ワタシは、沢山獲れるとか獲れないとかいう意味でなく、資源量の
多寡の意味が頭にあったんだから、うっかりしたのかもしれない。

151 ：：03/09/21 18:16 ID:xbDi7XDc

>>148
本人に教えてもらえて良かったね。

152 ：娜々志娑无 ◆1ONcNEDmUA ：03/09/21 18:17 ID:7INIHt5d

　「漁」という漢字には本来「リョウ」という音はない。実はこの「リョウ」は
慣用音と呼ばれるものであり、「漁」の本来の漢字音は「魚」と同じ「ギョ」。
中国でも両者は声調に至るまでまったく同じなのだ。それが日本において
「リョウ」と読まれるようになったのは、「猟（リョウ）」と混同したことによる。
昔は獣を取る者だけでなく魚を取る者も「猟師」と言っていたが、それを
漢字で区別しようとして魚を取る方を「漁師」と表記するようになり、ここ
から「漁（リョウ）」という漢字音が生まれたというわけ。

　以上、ちょっとトリビアでした。

153 ：伯方の塩：03/09/21 18:20 ID:gYRPUole

補身湯（ポシンタン）って、犬肉のスープに限られるようになってたのか。
補身（ポシン）ってのは、体に効くってことだよ。
私はケジャン（犬肉）ック（汁）って言ってるけどね。
ケジャン（ワタリ蟹）と間違わないように。

154 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 18:31 ID:8Zu66FB+

>>153
元々はケジャンックだったんだけど、ソウルオリンピックで地下に潜ったときにボシンタンになったみたい
まあそのものずばりはヤバイだろってことだろうね
最近ではさらに栄養湯（ヨンヤンタン）と言い換えられている模様

155 ：：03/09/21 18:47 ID:Tn+toiFi

>>150
なるほど.｡oO
これで、今晩寝れそうです。
ＴＨＫＳです。

156 ：　：03/09/21 18:50 ID:Tn+toiFi

>>152
・・・すごい

157 ：：03/09/21 18:53 ID:Tn+toiFi

たいりょ→大呂　う～ん不思議

すいません、もう逝きます。

158 ：なななし：03/09/21 18:55 ID:uG20TOWb

>>156
そりゃ娜々志娑无先生は先生だもの・・・（大学で中世日本語教えてる）
だから大魚問題は一応打ち止めってことで。
あんまり突っ込むとやぶ蛇だよ。

159 ：蒸し返す人：03/09/21 19:07 ID:hLpAob2o

「だいぎょ」って（ｗ
ますます墓穴掘ってない？

160 ：：03/09/21 19:15 ID:UcZfY+HI

>>159
もうあんまり突っ込むな。やるなら心の中でそっと突っ込んでおけ。そして流せ。

161 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/21 19:20 ID:b2PRmGuJ

>>159
だから、「ワタシには、そういったケアレスミスが多いんで」と書いたろ、
「たいぎょ」と打つつもりで「たいぎょ」と打ってしまったんだ。「たいぎょ」でも
「だいぎょ」でも大魚に変換されるよ。
そんなのより、「沢山獲れるとか獲れないとかいう意味でなく、資源量の
多寡の意味が頭にあったんだから、うっかりしたのかもしれない」と書いたんだよ。
もう、いい加減にしなよ。うんざりするわな・・・。

162 ：了解：03/09/21 19:21 ID:hLpAob2o

そうだね。ＴとＤもキーが近くにあるからね。
そういうことなんだろう。

163 ：赤穂の塩：03/09/21 19:24 ID:gYRPUole

私はパスタを茹でる時の塩、ステーキで使う塩、和食で使う塩・・・
などと、シーンで塩を使い分けている。
ちなみに洗濯機にも塩を使っている。汚れをイオン分解するんだよ。

164 ：正直すまんかった：03/09/21 19:26 ID:hLpAob2o

了解は>>160に対してです。
>>161
すまん。なんかかわいそうになってきた。

165 ：：03/09/21 19:27 ID:KHbH87x3

>>128
思い出した。そんな流れだったね。
それまで手を変え品を変えて、さんざん煽ってた白キムチ氏が
「朝鮮半島で塩が不足していたことを示すソースをだせ」とか
「別に塩が足りていたとは言っていないよ」と喚くのが情けなかったな。

166 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/21 19:32 ID:jLfau5no

やっぱり肉には岩塩ですよね？

167 ：赤穂の塩：03/09/21 19:37 ID:gYRPUole

>>166
そう、それもヒマラヤに眠る古代の岩塩。

168 ：　：03/09/21 19:48 ID:kft+ffeq

>>167
>ヒマラヤに眠る古代の岩塩。
今ではカトマンズ辺りではチベット人がアンモナイトと一緒にがよく土産物で
売り歩いてる。
昔は中国側、インド、ネパール辺りに換金の為売りに行ってたみたい。

169 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 20:08 ID:8Zu66FB+

>>166
鳥肉なんかだと穏やかな塩のほうがいいかも
他の方が前述していた宮古の塩なんてまさにばっちり
雪塩ってやつね

170 ：　　：03/09/21 20:26 ID:OrKeEIz/

>>165
そういやそういうことあったね。最初は理屈っぽく粘着してたのが段々突つかれるうちに
破綻してきて、あげくに火病って鍋屋のコテハン名乗ってもっと火病ってもの笑いの種に
なったんだよね。
よせばいいのにまあだこの辺うろうろしてるんだって？なにをしたくて粘着してんだろね。

171 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/21 20:31 ID:for1gtmV

　以前ＴＶで見た焼き鳥やは「鳥の旨みだけを味わって欲しいから」という理由で精製塩を使ってました。
　いろんなこだわりがあるもんだと。

　あと変わったところだと和歌山では梅酢から取った塩を市販してたと思った。
　リサイクルというかフレーバー塩というか（ｗ

>>150
　ところで突っ込ませて下さい。
　誤字脱字タイプミスはワタシもひとのこたいえんのですが・・・
　さんずい”偏”ってのは・・・たしかに部首としては偏なんだが・・・ﾓﾆｮﾓﾆｮ･･･

172 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 20:36 ID:8Zu66FB+

オレも誤字脱字・タイプミスの類は多いからなあ
厚顔無恥を睾丸鞭って打っちゃったことあるもんなあ
しかもチャットで。。。

173 ：：03/09/21 20:38 ID:MF6tsPKq

>>165
>>128は、結局OH88氏が間違っていたってことでしょ？
個人的な恨みで、話を作るのは控えましょうよ。
あの時もOH88氏と間違いを指摘した人よりも、周りで有る事無いことを言って
コテハン攻撃していた人が一番良くなかったです。
間違いを指摘するのと、作り話をしてまで印象を悪くしようとコテハンに粘着
するのは違うでしょ？

174 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 20:40 ID:8Zu66FB+

そういや塩っていえばクレイジーソルトってあるよね
あれはまるんだよね
何にでも使いたくなる
でも一本使い終わる前に飽きる（ｗ

フレイバーソルトって色々あるんだけど、韓国にもあったな
詳細は知らんが
竹塩じゃなくてもっとはっきりと香りがついてるやつ

175 ：　：03/09/21 20:40 ID:MF6tsPKq

>>170さんも。
>>173の以下同文です。

176 ：なななし：03/09/21 20:43 ID:9fGS4OwE

牛肉は岩塩、鶏には海塩の方が美味しいけど（俺にはね）
豚は部位によって違う気がするな。ヒレとかは岩塩、バラには海塩が
ウマイと思うな。
最近は岩塩もコショー挽きみたいのに入れられて売ってて便利だよネ。
でも鶏は、塩水で味付けするのが一番ンマイ。俺の故郷の鶏の炭火焼きは
塩水味付けなんです。（故郷がバレルな）

177 ：：03/09/21 21:00 ID:EU1TyQ43

たしかに、>>165と>>170は流れからして不自然だな。
同一かな。
接続し直したか、パソが数台ある事務所(?)みたいなとこでレス入れたとか。
ま、余計なことでした。

178 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 21:02 ID:8Zu66FB+

>>176
ほぼ同意
ただ豚バラに関しては精製塩のほうが良いと思う
脂身が強いからキツメの塩気じゃないと負ける
とくにニンニクを使って炒める場合なんかは強めの塩のほうがいいかと

179 ：：03/09/21 21:32 ID:qxtMZgK0

>>88番という数字の地雷を踏んでしまったので、鍋屋氏は不在粘着されてるのでつ（ｗ

180 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/21 21:37 ID:b2PRmGuJ

>>171
またまた、突っ込みですかぁ・・・（苦笑
「さんずい」ですね、行きがかり上・・・ﾑﾆｮﾑﾆｮ・・・。

タッチシステムって、ときとして誤字脱字やら多発するんですよ。
ワタシは、キーボード見ないで打ってはすぐに変換キーを押すもんだから余計にね・・・。
少し前だが、シミュレーションと打つべきところをシュミレーションと打って
しまったからなぁ・・・。

181 ：：03/09/21 21:38 ID:qFF6tA5G

>>173
>間違いを指摘するのと、作り話をしてまで印象を悪くしようとコテハンに粘着するのは違うでしょ？
同意だねぇ（ｗ

182 ：：03/09/21 21:53 ID:EIgFS3n0

>>180
語れば語るほど見苦しいからもうやめた方がいいですよ。
漢字の読み方を知らなくても、そんなに恥ずかしいことじゃありません。
下手にごまかす方がよほど恥ずかしいです。

183 ：　：03/09/21 21:54 ID:qxtMZgK0

>>177
日曜のこの時間に自宅が事務初でもない限りそんな奴いるかよ（藁

184 ：なななし：03/09/21 22:04 ID:KEn399Yb

>>178
炒めるときは精製塩ですか。なるほど。ニンニク炒め試してみます。
俺のカキコは素焼きを想定してました。父親が肉は塩胡椒（場合によっては胡椒無）の人で
良い肉が入ると「炭をおこせ」と一言、俺が七輪を出し台所の裏で焼くというのが
いつもの事だったんで、それの経験上の書き込みです。
良い肉というのはブランドものでは無くて、農業試験場の
直売とか払い下げとかの本当に美味しい良い肉でした。
（もっと美味しいのは牛乳だったんだけど）
ああ、あのころに帰りてー。

185 ：：03/09/21 22:11 ID:UcZfY+HI

ここの話見てふと思ったのだけど、半島の食文化は塩にこだわりがある、というのならば、
ここで語られてるような料理ごとの塩の使い分けってされてるんだろうか？
そのぐらいやって「こだわり」だよなぁ。

186 ：　：03/09/21 22:11 ID:hsDb7um+

最近このスレで妙にコテハンに粘着する奴いるけど、多摩の百姓とか歯医者とか、
その手の連中は何しに来てるんだろうな？あと、しつこく名無しで大魚に拘る奴とか。
自分じゃネタ振らないで他人のレスにケチつけるだけの奴はいい加減消えていいよ。

187 ：：03/09/21 22:15 ID:qxtMZgK0

>>186
大魚は謎が解けるまで、俺も聞いてみたい誘惑に駆られたから、別にいいんじゃねーの。
あんただって、ネタ振りなしのレスなんだし、名無しなんだから。

188 ：　：03/09/21 22:25 ID:kft+ffeq

>>185
>塩の使い分けって
日本でも最近じゃないのか？
専売制が97年まであって塩に関してはかなり不自由な時代が明治以来
継続してた訳だし、一般の人間が塩の選択幅が出来たの最近の事だろ。

189 ：：03/09/21 22:28 ID:UcZfY+HI

>>188
いや、別に日本の話は関係なく、「塩にこだわりのある」という韓国の話。
塩の種類の入手が最近になって自由になった日本でもこれだけ語れるのだから……と思うのだけど。

190 ：　：03/09/21 22:31 ID:hsDb7um+

>>187
違うな。荒らし目的の粘着は止めろと言ってんだよ。
どうも鍋犬が引っかけとかやったこのスレ１０以降から、
変な粘着でコテハン叩く奴が目立つんだよな。
鍋犬が恨みがましく名無しで粘着してないと良いんだけどね。
「日本一の朝鮮人」はそんなことしないか。大丈夫だよな＜鍋犬

191 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 22:33 ID:8Zu66FB+

韓国でも大半は精製塩ですよ
高級焼肉店の塩カルビにフレーバーソルトが使われてたしますけどね
っていうかトンガラシとニンニクと胡麻油をあれだけ使ったら塩の差なんてわからんし（ｗ

192 ：：03/09/21 22:34 ID:Y79RnHxf

日本は砂糖の使い分けはあったね。

韓国は塩より唐辛子の使い分けじゃないのかな？

193 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/21 22:34 ID:jLfau5no

話は変わるが、Codexのキムチ基準って結局・・・
ウリナラキムチ準拠で決まったんか？

そこら辺のことを知っている人、解説キボンヌ

194 ：　：03/09/21 22:35 ID:qxtMZgK0

>>190
なぜ意識するのかは知らないが、鍋屋氏を意識するあまり、鍋屋氏恐怖症になって
いると思うが。

もう終わりにしよう。

195 ：　：03/09/21 22:36 ID:hsDb7um+

>>190
自己レス。これ以上荒れるのはいやだから、このあたりで止めよう。
コテハン叩きは禁止というのがＦＡＱに書いてあったはずで（まだあるかな？）
このスレでもコテハン叩きは止めような。

だから、鍋犬も気にすんなよな。

196 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/21 22:37 ID:0UV7thMC

ウチも精製塩しかつかわんしなー……
親父が山菜採ってきて漬け込むのに大量に買ってくるヤツをそのまま使っとる……
他所でミルで挽いた岩塩ふった肉がうまくて感動したことはあったなぁ……

197 ：：03/09/21 22:40 ID:WLYGQyQE

朝鮮人って犬食いだなぁ、って思ったけど２つの意味があるね。
犬を食うって言う意味と、犬みたいに食うって言う・・

198 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/21 22:47 ID:b2PRmGuJ

話題はちと変わるが、さっきＢＳＥやらクロイツフェルト・ヤコブ病の話が出たよね？
この原因は異常プリオンということは広く知られていることなんだが、この異常プリオンを
分解する酵素が発見されたってことをご存知？
それも納豆菌からだよ。正確には、納豆菌の近縁の土壌細菌からなんだが、納豆菌からと
いうのがなんだか愉快だね。発見されるのは昨年のことだから少し遅いけど・・・。
　http://www.toyoshinpo.co.jp/topics/0212_t/t_2.html

199 ：　：03/09/21 22:59 ID:kft+ffeq

>>198
悪いが、空気読んでよ。イイカゲン。

200 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/21 23:12 ID:0UV7thMC

クロイツフェルトヤコブ病・BSEの話題はさんちゃんの隔離スレじゃないか

201 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/21 23:23 ID:8Zu66FB+

狂牛病は辛ラーメンスレで話題になってるね
辛ラーメンの袋に｢日本製の牛肉は使用していません云々｣の表示があるっていう話ね
｣

202 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/21 23:30 ID:b2PRmGuJ

>>200
ま、そーかもしれんが、食い物つながりでね・・・。納豆菌とは苦しいか・・・（ｗ

そうと、さっき、塩についてgoogleしてたんだが、「波動法製造」の塩のページ
見つけたんだ。
名前からして、例の某宗教団体を連想して、ショージキ引いたんだ・・・（ｗ
誰か、こういったのを知ってたら解説して・・・。

203 ：　：03/09/21 23:49 ID:GvnrFMcg

>>202
ぐぐったんならそのままリンク先に飛べ

204 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/21 23:57 ID:Yqotx1oe

教えてくんです。
中国の紹興酒みたいなお酒で黒ラベルとシルバーラベルがある
韓国のお酒って何でしょうか？
捜しているんですけれど解りません。
どなたか教えてくださいー。

205 ：　：03/09/21 23:59 ID:Lx3zB2Jb

>>203
そーだ。そして飛んだ先から戻って来るな。

206 ：：03/09/22 00:00 ID:Wqgr24MY

>>202
波動云々は車の燃料添加剤でも数年前に製品化されてる。SEVとかGEMも波動云々。
でも効果がありさえすればなんでもいいんだけど。
アーシングだってかなり怪しげだし。一歩間違えたら「適切なアーシングによって車全体の
波動を整え云々」と宣伝されてたかもしれない。

つーかさ、あなたが書き込むと荒れるからこのスレのために身を引いて欲しい。
それだけ嫌われているんだから。
ヒールに徹するには役者不足だし。

207 ：地雷也 ◆lz1u3ygurU ：03/09/22 00:01 ID:n+DX30sd

>>203
ありが㌧
リンク先に飛んだが、宗教団体＋健康法団体というよーな感じがしたな。
やっぱ、引いてしまう・・・。

208 ：：03/09/22 00:04 ID:sobqbHZS

実力ゆえに、つきまとう人間が出てきて荒れるのではなく、マジ邪魔臭くて
みなｲﾗｲﾗして荒れるのだと素直に気づいてほしい。

209 ：　　：03/09/22 00:27 ID:aGSQUs/Q

コテハン叩きは止めろって。
なんでお前らしつこいんだよ。
つきまとう人間が荒らしてるんだろ？
>>206 >>208は消えてよ。

210 ：：03/09/22 00:44 ID:BSAJlM+j

>>209
地雷也って人叩いてるのは、いわゆるコテハン叩きと違うと思うよ。
>>206や>>208のいうことは正しい。

何スレか前の地雷設置の頃から、結構みんないらいらしてたと思う。
で、「大魚」の件でみんな我慢できなくなったんでは。

しかも、漢字の読み間違いなんて、本来たいした問題じゃないのに、
>>150 >>161 >>180
と突っ込みどころ満載の下手なごまかしをしたもんだから
余計に叩かれてるんだろう。

本来は漢字の誤読なんて間違い指摘されたら、
「指摘してくれてありがとう」で済む話だろう。

211 ：///：03/09/22 00:55 ID:aGSQUs/Q

>>210
自治厨みたいなことやるの嫌だけど、やっぱりコテハン叩きだよ。
嫌ならスルーするか、そもそもこのスレに来なければいいだけなのに、
妙に陰湿にネチネチ絡むじゃないか。
いらいらするかどうかは個人の主観の問題だから、勝手にいらいらしても
いいが、それを書きこんで他の人間に嫌な思いさせるなよ。
地雷也氏はネタ振りに励んでいるだけこのスレに貢献しているけど、
彼を叩いている奴はただ雰囲気悪くしているだけだ。

「大魚」の件だって、最初から今日にひねくれた書き方するから拗れるんだよ。
それに野暮だから止めろって言われても「どうせ多摩の百姓だから」
とかわけのわからん言い訳こねて粘着しているし、ネタ振らないで粘着して
いるだけの名無しは書きこみ止めろよ。

212 ：　：03/09/22 01:02 ID:sobqbHZS

いくら偉そうな意見を言っても名無しでは説得力がないんだよなぁ。
オレモナー。

だが、２１１は自分が粘着して、言われたことを取ってつけたように言ってるだけ
だろうな。文が切り貼りしたようにわざとらしい。

213 ：：03/09/22 01:06 ID:BSAJlM+j

>>211
確かに、「大魚」の件は、最初から、いやらしい突っ込みだったな。
ただ、地雷也氏にも問題あると思うし、突っ込むべきところは突っ込んでいいんじゃないの？
もちろん>>203とか>>205みたいな感じは、いただけないが。

これ自体雰囲気悪くしてるから、もうやめましょう。

214 ：/// ◆c6eQ1aqHf. ：03/09/22 01:12 ID:aGSQUs/Q

>>213
地雷也氏に問題ないとは言わないけど、どうもね、突っ込み方が陰湿でそっちの方が
嫌になるんだよ。特に、自分じゃ何にもネタ出さないで粘着する名無しの奴ね。
このスレもいつのまにか客筋悪くなったけど、その手の連中のさばらせてスレが
廃れるのは防ぎたいね。

だから、>>212みたいな言い返すだけの奴はネタ振れよ。それが出来ないななら
黙ってな。

215 ：　：03/09/22 01:21 ID:sobqbHZS

>>214
だけど、あんたも、そのハンドルとトリップでネタ振ったのを見たことがないよ。
トリップを急につけてそうしたの？ばかみたい（ｗ

216 ：：03/09/22 01:25 ID:Htu6Hgfj

しっ！自作自演とかツッコんじゃダメだって！

217 ：　：03/09/22 01:26 ID:sobqbHZS

>>214
っていうか、おまえは、それなりのネタ振りや質問に答えるコテハンが、粘着や厨房
をたしなめる言葉を口真似してるだけじゃないか。
それで偉そうにするなよ。まずなんかスレタイに合わせてレス入れてみろよ。

218 ：/// ◆c6eQ1aqHf. ：03/09/22 02:30 ID:Y8/PKOda

なんか釣れてるな。
これまでネタ振るのは名無しかステハンでやってたから、このハンドルでネタ振ったの
見たことある人なんている訳ないんだよ。
>>215-217は荒らしてるだけじゃなくって、ネタ振ってごらん。
ネタ振らないなら書きこまないで良いよ。
てゆうか、鍋だって、「引っ掛け」とか言い出すまでは一応はネタ振ったりしていたのにな。

219 ：：03/09/22 03:03 ID:Sq+HTHXO

>>218
なんで唐突に鍋さんが出てくるんだ？
あんた鍋さんにずっと粘着してた人なんじゃないの。

じゃなかったら、
＞てゆうか、鍋だって、「引っ掛け」とか言い出すまでは一応は

これは何のことか解らないが、本人しか解らないようなこの言い
草はOH88さん本人だとか・・・（ｗ
>>177と>>183は、その通りだが、自宅の一階が事務所だって過去
スレで言ってたような。　

220 ：赤穂の塩：03/09/22 04:09 ID:B81Ve0UE

>>204
法酒？

221 ：　：03/09/22 09:50 ID:gnfWAau/

朝マックに行ってきます
韓国では何か特別なメニューでもあるのかすら？
と話を無理やりつくってみる。

222 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/22 10:17 ID:P0Is8SiT

　そういやソウルにはマックもロッテリアもKFCもあるけど入ったことないや。
　っつか、東京でもまず入らんのにわざわざソウルで入らんわな。

　コーヒーが不味いことで有名な韓国ですが、スタバのコーヒーはスタバの味でした。
　韓国でなら美味い部類に入るのでしょう（ｗ

223 ：　　：03/09/22 10:53 ID:+ORdF82Q

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/09/22/20030922000001.html
マツタケを狩りに行こう！「奉化松茸祭り」
韓国でも松茸を食うのか？
マツタケなんて日本への輸出専用だとばかり思ってたけど。

キムチといっしょに食べたんじゃマツタケの香りも何も
あったものじゃないと思う。
だから韓国でマツタケ料理といってもありがたみがなさそうに思う。

224 ：：03/09/22 11:03 ID:GRLYmBAi

そもそも韓国に香りを楽しむと言うような料理はあるのか。

225 ：　：03/09/22 11:05 ID:Xy820qCA

>>224
キムチ

226 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/22 11:06 ID:P0Is8SiT

>>224
　あらかたの料理でニンニクと胡麻油の香りが楽しめます（ｗ

227 ：`：03/09/22 11:22 ID:qissoS0j

以前「世界・ふしぎ発見！」で見たんだけど、
あの国のおっさんが松茸にコチュジャン付けて喰ってたよ。

その時の感想　「もったいねぇ～～～～～～っ！！」

228 ：：03/09/22 11:24 ID:z8/A97HC

>>227
そんなん、別に松茸でなくったっていいやんか。っつーか、松茸の香りはどこに？

229 ：：03/09/22 12:20 ID:FRA9HM6J

まぁあえて言うと歯ごたえは楽しめるのでは＞松茸にコチュジャン

230 ：岡崎竹塩：03/09/22 12:24 ID:B81Ve0UE

ロッテリアのマッタケ・バーガーage

231 ：：03/09/22 13:20 ID:xYY36WDL

松茸は日本でたかく評価されている食材だから
そのブランドを食べているつもりなんじゃないの？

232 ：：03/09/22 13:22 ID:dKCDVjrO

ニンニクもハーブでしたっけ。唐辛子粉というのも独特の香りがあるし、山椒も使うみたい。
でも「いい香り」ではなく「うまそうな匂い」の感じがする。

松茸の香りを好むのは日本人だけと聞いたような。違ったかなぁ。

233 ：岡崎竹塩：03/09/22 13:27 ID:B81Ve0UE

そういや日本のカシナはウリの松茸の香りを楽しんでいるな。

ドジョウ・スープ、シラックには山椒をかけて食べるね。

234 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/22 14:08 ID:VdT4XOk5

韓国人は混ざり合った匂いを楽しむ物らしい
何かそんなことを聞いた。

235 ：大魚 ◆lz1u3ygurU ：03/09/22 14:25 ID:n+DX30sd

皆様、ワタシが至らぬために、多大なるご迷惑をおかけして申し訳ございませぬ m(_ _)m

松茸ですが、下のを見て下さい。
松茸グイ、松茸プルコギなどがあるらしいです。
　http://www.mindan.org/shinbun/020403/topic/kankou.htm
そして、松茸料理のサンプルは
　http://www.hanarem.co.kr/menu-soora-jp.htm
「料理をクリックすれば詳しく御覧になれます。」の文のすぐ下(二つ目）の写真の
上から二つ目、一番右の写真をクリックしてください。
「自然松茸の料理」と銘打っていますが・・・。

そういえば、ワタシも松茸を食べたくなったなぁ・・・。

236 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/22 15:03 ID:HeDae6gO

>>234
出汁の概念が他の国とチョト違う
日本だったら昆布やカツオブシ、中華だったらトリガラ、フレンチだったらフォンドボーのようなベースになる出汁がある
ベースの出汁の味・香りの上に様々な食材の味・香りのコンビネーションを楽しむわけだ
ベースの出汁の上で個々の素材が主張しあうわけです

だが朝鮮の場合は全ての素材から出た出汁の混ざり合って一体となった味・香りを楽しむ
ベースになる出汁がないんだよね
あくまで全ての素材が混ざったものが出汁なの

237 ：215：03/09/22 18:04 ID:e+JMIVky

>>235
消えたコテハン「小魚」の父親みたいだから「不魚」に汁。

>>236
魚（鱈＝明太？）の出汁でとったモヤシの汁を韓国の定食で食べたが。

238 ：：03/09/22 18:38 ID:55az02j5

>237
それ、干しタラがそのまま入ってませんでした？
たぶんダシをとるつもりでタラを使ったわけじゃないと思うんです。

239 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/22 18:46 ID:HeDae6gO

>>237
それって具と出汁が一緒のもんだから
日本の出汁や、中華のトリガラや、フレンチのホンドヴォーは出汁に使った素材は取り出されてるからね

240 ：　：03/09/22 19:13 ID:Yud7P85U

>>236
＞全ての素材から出た出汁の混ざり合って一体

料理の基本は寄せ鍋？

241 ：：03/09/22 19:19 ID:HumXcvhA

あいつら、キャビアとかでもコチジャンとマジェマジェして食べそうだな

242 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/22 19:34 ID:HeDae6gO

>>240
鍋物でもさ、日本の鍋だったら昆布出汁とか、中華の火鍋だとトリガラとかの具以外の出汁ってのがある
でも朝鮮の鍋（スープ）にはそういうのはない
鍋とかスープでも発想が違うかな

っでやっぱりメインはチゲとかタンのような鍋（スープ）かな
朝鮮料理の基本は鍋（スープ）です
基本的な食事は鍋（スープ）と漬物と和え物とご飯
これが韓国の最低限の食事
日本だったら味噌汁・漬物・おひたし・ご飯って感じかな
これに焼き魚がついたり炒め物がついたりすると豪華になります

243 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/22 19:42 ID:HeDae6gO

>>241
キャビアにしてもフォアグラにしても日本の倍くらいするのよ
だから庶民は絶対食えないもんなの
３０年前の日本でマキシムに行くようなもんよ
だからまあさすがにそういう店に行ける層はそんなに乱暴なことはしないかと

っていうこともなくて（ｗ
韓国では金持ちでも舌が卑しいからなあ
６０代の社長連中だとやりかねんな
バランタインの３０年もので爆弾酒（ウイスキーのビール割）をやるような連中だし。。。

244 ：：03/09/22 19:46 ID:yzsKSiaf

キャビアとコチュジャンの究極の組み合わせがわからない
チョパーリはかわいそうﾆﾀﾞ

245 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/22 19:51 ID:HeDae6gO

キャビアをご飯に乗っけて、ごま油とコチュジャンとキムチ乗っけてマジェマジェとかしそうだなあ
キャビヤビビンバ
まあ日本人でもキャビアお茶漬けとかするやついるけど
意外と美味いし（ｗ

246 ：215：03/09/22 20:11 ID:e+JMIVky

>>239
ＴＨＫＳです。

>>243
>６０代の社長連中だとやりかねんな

私も聞きかじりですが、日本と違って韓国は６０代だと引退してしまうのでは？

247 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/22 20:15 ID:HeDae6gO

>>246
オーナー企業の創業者なんかは６０代なんてまだバリバリよ
仕事も遊びもバリバリ

248 ：215：03/09/22 20:55 ID:e+JMIVky

>>247
そうなんですか。すいません。
交友関係が広いんですね。

249 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/22 23:06 ID:n+DX30sd

>>237
いやいや、そんなご無理を・・・（ｗ

さて、いろいろとググってたら、「潰れた」ジンロのページがあり、その一つに
「日韓食の交換留学生」報告レポートがありました。
その報告が面白いので、眺めてください。
　http://www.jinro.co.jp/enjoy_together/ryugaku/index.html

それにしても、「交換留学生」と銘打つからには、是非とも韓国側の報告レポートも
見たいけど、そのページが見つからない・・・。

250 ：215：03/09/23 00:10 ID:6i4Ic/WS

>>249
漏れは叩くのではない。見かねて言います。
それは他スレで禿げしく何度もガイシュツじゃ。

251 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 08:00 ID:LsLgAcw5

>>250
申し訳ない・・・。
ワタシ、見てないので、知りませんなんだ・・・。
どこに出たんだろう？

252 ：　：03/09/23 09:21 ID:ur+mMsGy

>>251
>知りませんなんだ・・・。

それを言うなら、　知らなんだ。

漏れも見たよ。キムチは日本起源だとかいうネタスレだったかな。
途中から渋くなってきて資料の引用が結構あった。

OH88氏と貴方が２大コテハンで、このスレを支えているのだから、しっかり
してくださいよ。

253 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/23 15:13 ID:/8nxr92K

寂しいことにワタクシの質問はスルーされてもうた・・・

254 ：岡崎竹塩美女：03/09/23 15:24 ID:lOshB8Ia

>>253
だから法酒のことではないかと・・

255 ：：03/09/23 17:59 ID:4alDZh7P

>>253
韓国財界にも知り合いが多いＯＨ８８に聞いたら、聞いてすぐ調べてくれるのでは？

256 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 18:03 ID:LsLgAcw5

>>252
"です・ます体"と"だ・である体"とでは微妙に異なりますし、いちいち目くじら
立ててもしょうがないでしょう（ｗ

ワタシ以上のコテハン諸氏が居られますのに、２大コテハンに列されるとは
身の置き所がありませぬ。ワタシごときはＯＨ８８氏の足元にも及びつきませぬ。

さてと・・・。
>>253,>>254
法酒のことは、ワタシもググリましたから知っていまつ。それは↓
　http://www.seoulclick.com/seouljp/product/alcohol/kyodong.jsp
このページにムンベ（ヤマナシ）酒のページもありますから、クリックして見て
下さい。ＶＩＰの乾杯用に使われるとは凄い酒ですな・・・。
他に、珍島紅酒というのがあります。
　http://www.honam.ac.kr/~japan/Honamhp/chindo-e21.htm

257 ：　：03/09/23 18:23 ID:nX77iDMt

以前このスレに来て、あっという間に火ダルマになって遁走したウリ基地害君が
新しい糞スレを立てました。
お暇なときに覗いてやってください。

☆★韓国料理が好きな人集まれ★☆　パート３
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1064303922/

258 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 18:56 ID:ZzTKHdur

>>253
調べてみたけどわかんないや　スマン
ショウコウシュっていうと茶色い醸造酒ですよね？
薬が入ってて茶色い酒はいくつかあるんだけどね
ショウコウシュのように元々茶色い酒ってのは見たことないです
>>254
法酒だとショウコウシュというよりは養命酒に近い感じかと
薬酒ですよね

259 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 19:10 ID:ZzTKHdur

朝鮮の酒というと
１、白濁した醸造酒　マッコリ・ドンドンシ゜ュなど
２、透明な醸造酒　チョンハなど
３、透明な蒸留酒　ソジュ
４、酒に漢方薬を入れた薬酒　ペッセジュなど
って感じなんだけどね

ショウコウシュに近いのはなあ
あったかなあ。。。

260 ：娜々志娑无 ◆1ONcNEDmUA ：03/09/23 19:19 ID:G2oeERni

>>256 カツオのタタキさん

　です・ます体とかだ・である体とかは関係なく、「知りませんなんだ」は
おかしい言い方です。前者なら「知りませなんだ」、後者なら「知らなんだ」
というのが標準的な言い方（前者は江戸期には「知りましなんだ」という
言い方も可能ではありましたが）なのですから。目鯨立ててスマソ。

　鯨と言えば、半島では鯨肉はどういう調理法で食べるのでしょうか。
かの国にも確か捕鯨の伝統がありましたよね。日本の捕鯨に対しては
自国を棚に挙げて徹底的に邪魔してますけど（ｗ。

261 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 19:38 ID:LsLgAcw5

>>260
あ、先生、ご親切な解説、誠に痛み入ります。
それにつけても、「目鯨」から鯨の話題とは愉快ですなぁ・・・。
で、脱線ついでに、「目鯨を立てる」の起源を知りたいとは思いまつが、ご解説
願えませんでしょうかね？

262 ：：03/09/23 19:39 ID:ZHsuKYag

>知りませんなんだ・・・。

>>それを言うなら、　知らなんだ。

>>>"です・ます体"と"だ・である体"とでは微妙に異なりますし、いちいち目くじら
>>>立ててもしょうがないでしょう（ｗ

・・・すごい。辛スゴ杉る。
その調子で頼む。
こりゃ目が離せなくなった。

263 ：。：03/09/23 19:42 ID:MYfRYxO+

食生活　　北朝鮮一般人＜アマゾン奥地の部族

264 ：：03/09/23 19:48 ID:6YoxVg+D

単なる変換ミスやタイプミスでなければ、
間違いを指摘してあげることはいいことだと思います。
次から、恥をかかなくてすみわけですし。
読んでる人も勉強になります。

265 ：　：03/09/23 19:58 ID:6YoxVg+D

「すみわけですし。」って、あほだな俺。

266 ：娜々志娑无 ◆1ONcNEDmUA ：03/09/23 20:13 ID:G2oeERni

>>261 カツオのタタキさん

　「目鯨を立てる」の語源は、実は確たるものがありません。有名なのは、
「目に鯨尺を立てる」の略であるというものですが、これではなぜ鯨尺
（１尺が約３８ｃｍ。和裁に使う）でなければならないのかが不明です。
愚案ずるに、古くは「目くじりを立てる」という言い方が普通だったことを
考慮し、「め」は「穴」、くじら（くじり）」は穴を開けるという意味の動詞の
名詞形と取り、一々細かい所に突っ込む様を、「目くじりを立てる（細かい
穴を開ける）」と言ったのが変化して「目鯨を立てる」と言うようになったの
ではないでしょうか。

　そう言えば（こればっか。語彙貧弱でスマソ）、「なめくじ（蛞蝓）」の語源
も「なめくじり（舐めて穴を開ける）」が有力ですが、江戸期には「なめくじら」
という言い方も出てきますし、今でも方言には残っています。これなど、
〔めくじり→めくじら〕の変化を髣髴とさせるもので、実に興味深いですね。

267 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 20:24 ID:LsLgAcw5

>>266
どうもご解説有難うございまつ。理系の野暮天には大いに勉強になりまつ。

っで、鯨ですが、ワタシ、クジラのベーコンが好きなんですが、これが高くて鬱なんでつ。
さて、半島での鯨の調理法はワタシも知りたいところでつ。

268 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 20:48 ID:ZzTKHdur

鯨料理はねえ、ソウルではゲテモノ扱いかな
まああまり食べない
僕は１回しか食べたことないなあ
コチュジャンベースのタレに漬け込んで焼くっていう感じ
一般的ではないディープな食い物なんでね、企業家さんあたりに聞いたほうがいいかな

269 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:02 ID:ehKqKHVV

>>268
　朝鮮で鯨漁はしてないでしょ。
　日本海も東シナ海も鯨は少ないし。
　日本でも日本海側では鯨漁はしてないもんね。

270 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 21:07 ID:ZzTKHdur

>>269
定置網にかかっちゃったという名目で水揚げされてるよ（ｗ
あと朝鮮人はイルカとクジラを区別してないかも

271 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 21:12 ID:LsLgAcw5

>>270
イルカとクジラの区別は、学術的には体長５ｍ以下がイルカ、以上がクジラらしいでつ。
衒学的なようで、スマソ

272 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:14 ID:ehKqKHVV

>>270
　鯨は併合時代に食い始めたんじゃないかなあ。
　昔から食ってたの？　

　イルカと鯨を区別しないのは日本でも一部であるからなあ・・・

273 ：　：03/09/23 21:17 ID:/ajqHCNx

>>269
韓国は鯨の密猟品の拠点だよ。
チョット前にはだいぶ日本に入ってきてた。

274 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 21:18 ID:ZzTKHdur

>>273
いや　密漁ではなくて
あくまで定置網にかかっちゃったんです

275 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:19 ID:ehKqKHVV

>>273
　どこで獲ってんの？
　日本海だと蟹、ベーリング海だと鱈や秋刀魚あたりが有名だけど・・・

276 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 21:21 ID:ZzTKHdur

>>272
イルカは食ってたと思うけどね
普通に捕獲できるし
クジラはどうかなあ
捕鯨文化は特殊だからなあ
数十人のチームワークだし
近代以前にやってたかどうかは不明

277 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:22 ID:ehKqKHVV

　定置網に”かかっちゃう”のはしかたないとして（ｗ
　でも韓国沿岸ってそんなに鯨が多いのか。驚きだ。

278 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 21:23 ID:ZzTKHdur

>>275
ググったらウルサンで捕れるみたい

279 ：　：03/09/23 21:25 ID:/ajqHCNx

>>275
世界中から韓国→日本

1994年5月、長崎漁港で韓国船から密輸鯨肉11トンを押収。
1995年9月、宮城県沖で、流し網にかかったマッコウクジラを解体し6トンの肉を水揚げしたのを摘発。
1995年12月、大阪港で韓国から密輸された鯨肉5.5トンを押収。
1996年4月、冷凍サバ製品に5トンの鯨肉を混載して密輸しようとしているのを押収。
1997年2月、大阪の輸入業者が韓国経由でロシア産鯨肉を輸入する申請が却下。
1997年8月、三陸沖で流網で混獲された鯨の水揚げが摘発。
1998年7月、大阪港で韓国産鯨肉の密輸鯨肉を押収。
http://luna.pos.to/whale/jpn_zat_meat.html

280 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 21:25 ID:ZzTKHdur

>>277
そんなにいっぱいかかっちゃうわけではないと思う
ただ消費量も少ないからね
たまに水揚げされれば充分なのかな
おそらく普段はイルカ料理店で、クジラがかかったらクジラを出すっていう感じかと

281 ：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/09/23 21:29 ID:gKXl77GK

でもあと数年すれば
『鯨から砂浜にあがってくれて漁要らず・・・・・』
なんてことになるかも知れんなあ。（既に兆候あるけど）

282 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:30 ID:ehKqKHVV

>>278
　勉強になりますm(_ _)m

　でも食わないもの獲ってモナー
　併合時代に獲り始めたって解釈が正しいような気がする。

283 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:34 ID:ehKqKHVV

>>279
　Ｔｈｘ
　よーするに「密売するために密漁してる」ワケだね（ｗ
　ある意味鯨食文化がない証拠ですな。

　ワタシ的にこの数レスのテーマは「韓国に伝統的鯨食文化があったのか？」だったもんで（ｗ

284 ：　：03/09/23 21:39 ID:/ajqHCNx

>>283
鯨では無いが今はロシアマフィア産の蟹が旬らしい。
日本のロシア産の蟹の通関業務がかなり厳しくなったからみたいです。

285 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:41 ID:ehKqKHVV

>>284
　ムネオ旗が使えなくなったからね（ｗ
　だから食い放題ツアーなんかは困ってる（ｗｗ

286 ：鯨は大魚ではない：03/09/23 21:44 ID:ANEWXiBY

ここは噂に違わず藁かせるインターネットですね。
http://www.kanazawa-med.ac.jp/~hum-sci/bangudae.htm

287 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 21:47 ID:ZzTKHdur

>>284
ロシアから一端韓国を経由して密輸入されるってことだよね？
だったら韓国船を取り締まる口実ができるのにな
なぜやらんのだ

288 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 21:53 ID:ehKqKHVV

>>286
　ありがとうございます。
　古代には捕鯨をしていたこともあるのですね。
　であるならば、ワタシとしてはどうして捕鯨が廃れてしまったのかに興味があります。
　ご存知かと思いますが、日本において鯨は貴重な動物性たんぱく源であり、その大きさから多くの人々を養ってきました。
　これほど優れた動物をなぜ獲らなくなったのか？
　朝鮮では鯨を必要としないほど他の動物性たんぱく源があったのでしょうか？

289 ：鯨＝不魚：03/09/23 21:59 ID:ANEWXiBY

>>288
これも。
http://www.mainichi.co.jp/eye/hito/200202/26-1.html

290 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 22:01 ID:ZzTKHdur

>>288
ウ．サンってさ、任那があったとこだよな
つまり倭人が出て行っちゃったから捕鯨技術がなくなったということでは？
捕鯨っと特殊な技術だからさ
技術を持った集団がいなくなったら、新たに技術を蓄積させるのは大変だよ
だから廃れたのでは？

291 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/23 22:04 ID:ehKqKHVV

>>289
　古代と近年に食ってたことはわかりました。
　あとは100～300年位昔の資料が欲しいですな（ｗ

292 ：知りませンなんだか？：03/09/23 22:04 ID:ANEWXiBY

日本海の蟹の密猟は893（任侠右翼を含む）が流通まで仕切ってます。
船に乗ろうと誘われることは余程身を持ち崩した人しか経験しないでしょうが、
ここに居る人達は頭が強くなにので、特に気をつけましょう。
ロシア絡みのロシア船籍船の話など出たら、典型的なそれですから、気をつけ
ましょう。

293 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 22:12 ID:LsLgAcw5

蔚山広域市のＨＰをググッたら、鯨料理がありましたので紹介しまつ。
　http://guide.metro.ulsan.kr/cgi-bin/template/j_content_tmplt.cgi?tbl_name=tbl_folk_food&query_name=fol0001&search_key
画面だけではどうやって食べたのかよーく判りませんが、想像を逞しくするだけでも
面白いところでつ。

294 ：知りませンなんだか？：03/09/23 22:13 ID:ANEWXiBY

>>290
＞ウ．サンってさ、任那があったとこだよな

ここの馬鹿どもの情報源はおまえ？
地図見ろ。
半島の海の南側と西側に面して任那はあった。
皇国の歴史をまなべや。

295 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 22:17 ID:ZzTKHdur

>>294
いや任那の位置はわかってんだよ
ウンサンの位置はイマイチわかってないけど（ｗ

296 ：ウ「ン」サンとは、知りませンなんだ。：03/09/23 22:33 ID:ANEWXiBY

>>295
ウルサンのはっきりした位置が解らずとも、
日本海側が半島の南側や西側なのか？
見え透いた言い訳するな。

297 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 22:34 ID:ZzTKHdur

>>296
南の突端だと思ってたから
チョンラナムドとかそのへんかと

298 ：知りませンなんだか？：03/09/23 22:36 ID:ANEWXiBY

>>291
>資料が欲しいですな（ｗ

笑ってないで、自分で調べたら？
寄生虫ですか、あなた。

299 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 22:36 ID:ZzTKHdur

調べたらウルサンは南東だったね
すまん　勘違い

300 ：：03/09/23 22:37 ID:WUw7IP4/

なんかまた粘着蟲が湧いてるな

301 ：：03/09/23 22:37 ID:u96WtkrQ

ID:ANEWXiBYは晴れてNGワード入り、と……

302 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 22:41 ID:ZzTKHdur

>>298
単純にクグっても出てこないのよ
だからヒントしってるだけでも違うの
検索ワード変えれば出てくるかもしれんしな

303 ：：03/09/23 23:01 ID:U5Klz3bA

>>297
おまいさん韓国財界通なんだろ（Ｗ
ウルサンは今は現代自動車の企業城下町有名だよ。

304 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/23 23:03 ID:wSsm3c/e

すみません。前に書いてくださっていた方がいらっしゃったんですね。
気づきませんでした。
皆様、ありがとうございます。謝謝。

＞OH88様
瓶も紹興酒の様なものらしいです。（私は実物を知らないので・・・）
雰囲気的には法酒が近いかもしれません。
来週、韓国で捜してみます。

305 ：h.t ◆fN6DCMWJr. ：03/09/23 23:04 ID:wn5X8B5S

横ﾚｽｽﾏｿ

ウルサンは対馬に近いようで
http://www.fdtext.com/txtpdf/sch_67.pdf

ちなみにウルサンの鯨祭りは1972年発見されて以降の村おこしのようで
捕鯨が日程時代以降かどうかは良くわかりませんｗ
ついでに盤亀台岩壁彫刻に関しても鯨の遺体出土遺跡が１体だけなので
古代捕鯨があったのか、捕鯨してた人が流れ着いて書いたものかも良く
解らないのが現状のようです。

306 ：：03/09/23 23:22 ID:V2HaVWK0

ふと、思ったんですけど、カツヲのタタキさんって、
もしかして在日ですか？
違ってたらごめん。

307 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 23:26 ID:ZzTKHdur

在日認定ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｯ
これでカツヲのタタキ氏も立派なハン板住人

308 ：：03/09/23 23:28 ID:V2HaVWK0

あと、２getと1000getしないと。
立派なハン板住人になるには。

309 ：　：03/09/23 23:31 ID:U5Klz3bA

>>307
ふと、思ったんですけど、もしかして
今必死に話題を変えようとしていません？
違ってたらごめん。

310 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 23:32 ID:ZzTKHdur

>>308
ああ　それもあったね

しかし今まで色々認定されたなあ
在日・層化・部落民・平和神軍・右翼・コヴァ・左翼・無職・厨房・ハゲ・デブ
デブは本当だがハゲではないぞ！！

311 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 23:32 ID:LsLgAcw5

>>306-307
ゲラゲラ・・・。
在日認定はこれで三回目だ・・・（ｗ
再度いっとくけど、ワタシ、高知の郷士の出だよん（ｗ

312 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 23:33 ID:ZzTKHdur

>>309
いや　別に
ただ明らかな煽りには反応しないほうが良いということを最近学んだ
何年ネットやってんだよなあ
もっと前に学べってね

313 ：：03/09/23 23:34 ID:V2HaVWK0

>>310
あと、包茎認定されてませんでしたっけ？

314 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/23 23:35 ID:ZzTKHdur

>>313
包茎は自供しんだよ（ｗ

315 ：：03/09/23 23:47 ID:H+QzV1Wm

>>314
あと、青楓会されてませんでしたっけ？

316 ：：03/09/23 23:50 ID:V2HaVWK0

>>311
間違ってごめんなさい、
謝罪はしますが、賠償は勘弁してください。

317 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/23 23:55 ID:wSsm3c/e

横レスですが・・・・
鯨と言ってイルカを売っている所もあるらしいです。
給食で鯨の甘露煮食べた記憶が・・・

318 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/23 23:59 ID:LsLgAcw5

>>316
いやいや、お構いなく・・・（ｗ
いい加減、早く食い物話題に戻りたいなぁ・・・

そうそう、今晩のオカズはステーキだったが、ＯＨ８８氏が岩塩がよいと書いてたのを
思い出して岩塩を使ったら、大変ｳﾏｰでしたな、感謝の意を表したいでありまつ。

319 ：　：03/09/24 00:01 ID:T7Yb0wX9

>>314
あと、「角刈り野郎」認定されてませんでしたっけ？

320 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 00:12 ID:2x1WMQbV

>>319
それも自供です
本当に角刈りだし

321 ：背美鯨：03/09/24 00:15 ID:kASsdslw

食うなよ、高等哺乳類の肉を・・　野蛮人ね。ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

322 ：：03/09/24 00:25 ID:T7Yb0wX9

>>320
あと、「青楓会」認定されてませんでしたっけ？

323 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 00:27 ID:2x1WMQbV

>>322
されてたね

324 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 00:40 ID:6b+dO+Au

>>321
は、鯨って生物はＤＮＡ的には牛の親戚だそうで・・・。
牛を食って鯨はダメとはこれいかに・・・？

325 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 00:41 ID:2x1WMQbV

>>321
それって人種差別者と同じ発想なんだよな

326 ：　：03/09/24 00:42 ID:jbrAEXqO

>>321
どのレベルからは食べてもいいくらい下等なんだ？

327 ：：03/09/24 00:43 ID:q3shLrKG

サブ･････

328 ：背美鯨：03/09/24 00:50 ID:kASsdslw

>>324
おまい、牛が屠殺されるのを見たことがあるか？
いくら家畜でも可哀想なもんだよ。
ま、家畜と自然哺乳類の区別ができない者に言っても無駄か・・

329 ：背美鯨：03/09/24 00:52 ID:kASsdslw

>>326
おまいの知能以下ぐらいからかな？

330 ：　：03/09/24 00:52 ID:jbrAEXqO

>>328
子供の頃から鶏の首をはねてるじいちゃん見てきた
俺にはなんともありませんが？で、家畜以外が
だめってんなら、お前の食生活は恐ろしく貧しいな

331 ：背美鯨：03/09/24 00:54 ID:kASsdslw

>>330
プランクトンしか食べないからね。

332 ：　：03/09/24 00:57 ID:jbrAEXqO

>>331
あ、肉食系の鯨をご存じない…。

333 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/24 00:57 ID:Sn+LHVry

ふ……メトロン星人認定された俺にはかなうまい

334 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/24 00:59 ID:Sn+LHVry

……家畜と野生動物の区別も付かん…って……
いまさらそんなレベルの低い香具師がいるとは(笑)

喰うために殺すならどっちも一緒。区別する香具師がどうにかしている。

335 ：背美鯨：03/09/24 01:02 ID:kASsdslw

>>332
オルカのことですか。ワールドサファリで見たことがあります。賢いですね。

336 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 01:02 ID:6b+dO+Au

>>332
ハクジラとヒゲクジラですな、イルカはハクジラの仲間でつ。

337 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 01:03 ID:2x1WMQbV

っていうか人間以外に関しては、美味ければ食えばいいのよ
さすがに朝鮮人や中国人のように人間食っちゃだめだけど

338 ：：03/09/24 01:03 ID:x242aZ8C

>>327
漏れのイメージはデブだから水野晴郎

339 ：：03/09/24 01:03 ID:4n5GTmki

でも、人肉食いは無条件で非難されるよな。
正直境界線はよくわからん。

340 ：　：03/09/24 01:04 ID:jbrAEXqO

>>335
それだけじゃありません。

341 ：背美鯨：03/09/24 01:05 ID:kASsdslw

環境破壊やツナ漁などによる野生哺乳類の減少の方が遥かに多いわけで・・

342 ：　：03/09/24 01:05 ID:jbrAEXqO

>>339
共食いはタブーだろ。昆虫や大脳を持たない下等生物
以外で共食いするのは聞いた事ない。

あ、うそ。あったわ。フィジーのほうでは結構あったみたいね。
侵略者を食べて、力を自分のものにすると同時に、威嚇の
意味があったそうです

343 ：背美鯨：03/09/24 01:06 ID:kASsdslw

>>337
バカね。日本人も食べてたじゃないの。知ってるでしょ？

344 ：　：03/09/24 01:06 ID:4n5GTmki

>>338
金正男

345 ：　：03/09/24 01:06 ID:jbrAEXqO

>>343
食文化として存在していたわけではない

346 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 01:08 ID:2x1WMQbV

>>343
特殊な状況と一晩的な状況を一緒にしちゃダメ
特殊な状況下ではどの民族も人間を食ったよ
ただしそれはあくまで例外的な状況

中国と朝鮮では歴史上かなり頻繁に人肉食が一般化してんだよ
ようするに人肉を食することへのハードルが多民族に比べて異常に低いの

347 ：：03/09/24 01:09 ID:4n5GTmki

>>342
マグロかなんかの魚が、孵化直後共食いをするらしい。
なんかの本で読んだ。
魚に大脳があるかはよくわからん。

348 ：　　：03/09/24 01:11 ID:JiEa7f64

ウチのハムスターは子供を・・・・ハム太郎・・・

349 ：　：03/09/24 01:13 ID:jbrAEXqO

あ、考えたら大脳持っててもいるね…。
魚類の大脳はほとんど基礎のベータ版
トライアルテストくらいの機能しかない
そうです。

350 ：背美鯨：03/09/24 01:14 ID:kASsdslw

なに？古代日本人のカニバリズム文化を知らないヤシがいたのか・・・

351 ：　：03/09/24 01:15 ID:jbrAEXqO

で、二千年も前の話と、現在の話を同列に持ってこれる
感覚が分かりません

352 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 01:18 ID:6b+dO+Au

>>351
あと、生態的ニッチもよくご存じないようで・・・（ｗ

353 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/24 01:19 ID:Sn+LHVry

つーかその前に食人行為が習慣化なされていたっていう証拠が明確に出土していたっけか？

354 ：　：03/09/24 01:19 ID:jbrAEXqO

>>352
肉食系の鯨でオルカしか出てこなかった貴方に言われてもねぇｗ

355 ：背美鯨：03/09/24 01:19 ID:kASsdslw

いいよ、もう。チレ刺しでも食べながら、ビール飲んで寝るから。

356 ：　：03/09/24 01:20 ID:jbrAEXqO

あ、やっと寝てくれますか。よかった。
おやすみなさい

357 ：　：03/09/24 01:23 ID:4n5GTmki

哺乳類が受精の段階で行う競争を
一部の魚類は孵化後に行っているのかな。共食い。

358 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/24 01:23 ID:Sn+LHVry

歯鯨のたぐいならイワシからサバぐらいまで、タコ・イカ･クラゲぐらいは喰うだろ。

359 ：背美鯨：03/09/24 01:28 ID:kASsdslw

もうね、私の髭を人形浄瑠璃に使わないでくれる？
油だけしか取らなかったくせに、アメリカ人はバカスカ殺しやがって・・・
ザトウクジラの写真ばかり撮ってないで、私の写真も撮って欲しいわ。ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

360 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 01:30 ID:6b+dO+Au

>>358
そう、マッコウクジラの大好物は大王イカでつ。
そのような生態的関係を生態的ニッチといいまつ。
といっても、ご存知でしょうが・・・。

361 ：背美鯨：03/09/24 01:33 ID:kASsdslw

そういや大王イカの幼体を捕まえた科学者がいたけど、なかなか飼育は難しいみたいね。

362 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/24 01:35 ID:Sn+LHVry

いいかげん寝れば？>>背美鯨

363 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 01:36 ID:6b+dO+Au

>>361
まだ寝てなかったの？
それなら、>>353の食人行為の証拠宜しくね♪

364 ：：03/09/24 01:41 ID:AyAreium

マッコウクジラとダイオウイカの深海バトルは男のロマン。

365 ：背美鯨：03/09/24 01:44 ID:kASsdslw

>>363
昔、沖縄であったんだよ。ググれば出てくるんじゃないの？

366 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 01:48 ID:6b+dO+Au

>>365
そう主張するなら、ソースを示すのが礼儀でしょう。
出せないようなら、寝れば？

367 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/24 01:49 ID:Sn+LHVry

沖縄なら古代日本人とは関りがないような気がする……

少なくとも日本人はその直系ではないな。
で？朝鮮人は『挙証責任』と云う言葉の意味がわかりますか？>>背美鯨

368 ：永奈氏さん ◆EpSaI2doSo ：03/09/24 01:51 ID:Sn+LHVry

>>367訂正…

>言葉の意味がわかりますか？

　　　　　　　　↓

言葉の意味を知っていますか？

369 ：　：03/09/24 02:43 ID:BCPheSmu

明日になったら、この人が学校で子供を教えるのか・・・。

370 ：　：03/09/24 02:57 ID:Alo00tFR

ていうか沖縄は中国文化の影響が強いからね。
中華序列でも朝鮮より上だったし。

371 ：：03/09/24 03:38 ID:zOajzCsv

オレはたてられないんだけどさ
ここヲチスレたてた方がよくない？
さすがに腹に据えかねるもんがあるんだけど。

372 ：背美鯨：03/09/24 08:07 ID:kASsdslw

http://www.geocities.co.jp/CollegeLife-Circle/2799/text/cannibalism.htm

熱狂的キリスト教国の人々は鯨を食べるなという。
それは、鯨やイルカは人間に近い存在で、それを食べると言うことは、
食人とほぼ同じ行為だから、鯨を食べることはタブーなのだそうだ。
私としては特に鯨が食べられないから憤りを感じることは無いのだが、
コルセットと油をとるために散々鯨を乱獲した人々が何を言うかである。

だからもう食べないで・・　美味しい鯨は想い出だけにして・・

373 ：背美鯨：03/09/24 08:18 ID:kASsdslw

http://www.juken-net.com/magajin/maga/111.htm

昔はあちこちで人肉を食べる風習があったのだろう。

374 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/24 08:27 ID:0BQKsEdW

こういう雰囲気になると話の腰をベキッと折ってしまいたい気分になるのは
俺だけでしょうか？

・・・皆さん、カステラを食べるときには紅茶ですか？それとも緑茶ですか？
いや、このことに関して家族と一度不毛な口論になったことがあるので
他の人に聞いてみたらどうだろうかと思ってしまいましたんで、訪ねます。
自分は紅茶派です。
（何か、目玉焼きには醤油かソースか・・・みたいだなとセルフツッコミ）

375 ：背美鯨：03/09/24 08:33 ID:kASsdslw

>>374
わたくしは紅茶派ですね。
わたくしはアールグレー、子供たちにはロイヤル・ミルクティーを出してます。

376 ：　：03/09/24 08:57 ID:e48+M2Xu

>>374
なんといっても牛乳です。

377 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 09:06 ID:vkiZBlFR

>>734
　「ビール」って香具師を知ってるぞ（ｗ
　ワタシはTPOなのであまりこだわりはないなあ（ｗ

378 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 09:37 ID:vvE8c7Fn

>>377
お、預言者？（笑

>>374
ワタシは気分次第ですが、紅茶が多いです。そうでなければコーヒー。
ワタシはコーヒーにはこだわりがあるのでね・・・（笑

379 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 09:53 ID:vkiZBlFR

>>378
＞お、預言者？
　すんません、なんのことだかわからんですToT

380 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 09:58 ID:vvE8c7Fn

>>379
>>377の発言で、>>734とありますが、これは他スレ？はるか先のレス？ (^ ^;)

381 ：　：03/09/24 10:04 ID:e48+M2Xu

ID:kASsdslw=在日魂様。少々お疲れでは。
お休みになられたほうがよろしいですよ。
このIDをNGID登録したら他スレのあんたのカキコが全部消えててびっくりした。

382 ：：03/09/24 10:06 ID:EPSapruA

そういう場合は「予言者」が正しい。

>>374
めったに食べないけど、やっぱ紅茶かなぁ。
最近は急須で紅茶を入れて飲むようになりました。普通のお茶として。

383 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 10:21 ID:vkiZBlFR

>>380
　ｱｲｸﾞｯ!

>>377訂正
×>>734
○>>374
　素で気付かなかったﾆﾀﾞ!!
　感謝はするが謝罪も賠償もしないﾆﾀﾞ!!

>>382
　ワタシもめんどいので紅茶も緑茶も同じ急須を使ってます。
　さすがにコーヒーは急須じゃ淹れませんが（ｗ

384 ：　：03/09/24 10:23 ID:OykxiHkB

>>371
２ちゃんじゃないが、小さい１０人くらいの参加者の掲示板で笑いのめされてるぞ（ｗ
専用のヲチ板じゃないが、あまりに面白いので話題の殆どを占めるようになった。
上手くまとめて外から見れるように、うPしたら傑作なんだが、ここは青楓会とｲｸｫｰﾙ
ではないが､裏庭だって指摘する人もいてｺﾜｰｲので、むりぽ。
あまりにスレが電波になってしまうと、マジに話していて微妙な電波が出る今の面白さ
がなくなるので、煽りじゃない良レスを入れる人が時々います（ｗ

385 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/24 10:33 ID:xTWdK+mf

>>376
ほぉ・・・牛乳か・・・
いつもはホットで飲む方ですか？漏れはめんどくさくて暖めないけど
（ついでに言えば、氷いれるのも邪道だと思う）

牛乳は高温殺菌の香ばしい香りを堪能しながら冷たくしてのむのが
私は好きなんですが

386 ：　：03/09/24 10:36 ID:e48+M2Xu

>>385
どっちでもOKですよ。
でも冷たいほうになれてますから、あえて温める必要もないかと。
温めて膜が張るのはﾁｮｰﾄいやですので（笑）

387 ：382：03/09/24 10:41 ID:EPSapruA

>>383
コーヒーはインスタントに限るニダ！

たまに豆を買ってきて紙のフィルター＋ポットの湯でしてみたりするけど、すぐにめんど
くさくなってやめてしまう。（ｗ

388 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/24 10:49 ID:xTWdK+mf

>>386
近頃のウリの不満は低音殺菌ばかりがよいものと言う風潮が蔓延っている事ﾆﾀﾞ＜牛乳

１２０℃殺菌のあの香りが懐かしい・・・

389 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 11:18 ID:vkiZBlFR

　今最もトレンディな食べ物。
　それは「　饅　頭　」♪

　注．餃子ニアラズ。

390 ：　：03/09/24 11:23 ID:RwVXfIGu

そだね、低温殺菌も美味しいけど、高温殺菌のあの焦げ臭が(・∀・)ｲｲ!!

391 ：カツオ：03/09/24 12:08 ID:vvE8c7Fn

>>382
遅レスだが、脊髄反射変換でスマソ・・・。

んで、オラクルの意味は・・・ﾑﾆｮﾑﾆｮ・・・スレ違いか・・・。

ミルクとな・・・、ワタシ、これがだ～い好きで、毎朝飲んでいるのだ。
昔、ミルクを１パックまるごと飲んで腹壊したことあったが、それでも
懲りずに毎日飲んでいるのだ・・・（ｗ

392 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/24 14:11 ID:0BQKsEdW

>>391
アカディにしてでも続けたいと思う口ですか？
それ次第によっては豆乳に替えることをお薦めしますが

393 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 15:24 ID:2x1WMQbV

牛乳はなくとも生きていけるが、チーズがないと生きていけません
最近は納豆にモッツアレラチーズを入れるのがマイブーム

394 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 15:27 ID:vkiZBlFR

　話はおおきく後退するが、刻んだキムチと納豆を和えたﾔｼをあぶらげにつめてオーブントースターで焼く。
　焼酎にｳﾏｰ。

　牛乳は滅多に飲みません。思い立った時にミルクココアやロイヤルミルクティーを作る時くらいかなあ。

395 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 15:46 ID:2x1WMQbV

納豆キムチはよく聞くんだけどね、キムチが強すぎて納豆が負けちゃうんだよなあ
キムチ少な目にすればいいのかな

396 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 15:48 ID:vkiZBlFR

>>395
　ワタシの場合はよく絞ったキムチを少なめに、あとみじん切りのねぎとすりゴマを混ぜています。

397 ：：03/09/24 15:56 ID:hcLpEAzW

私は発酵系のお茶が飲めません。
あの臭い（決して香りなどとは言わない）だけで・・・

牛乳は子供のときから毎日飲んでます。
その所為か着るものに不自由するくらい背が伸びますた。

398 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 16:05 ID:vkiZBlFR

>>397
　紅茶や烏龍茶の類が苦手ですか？
　では韓国伝統茶などは如何でしょう？
　ジャムを溶いたようなものから煎じ薬のようなのまで色いろありますよ。
　基本的に「茶葉」を使っていないので、正式には「お茶」ではありませんが、日本にも蕎麦茶・麦茶の類がありますしね。

　目先が変わって良いかもしれません。
　個人的に柚子茶は冬場に美味しいと思います。

399 ：　：03/09/24 16:50 ID:84Vzm6Dz

池田満寿夫はイタリアにいたころ、豆腐の代用品として食ってたそうだ＞モッツアレラチーズ

400 ：：03/09/24 16:56 ID:zLT5CWWe

三枚肉専用の薬酒が新登場
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/09/24/20030924000045.html

「三枚肉」とはなんでしょうか？

401 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/24 17:03 ID:0BQKsEdW

>>400
三枚肉とはバラ肉の別名也。

沖縄で言う「ラフテー」。
煮込み料理や炒め物に使われることが多い部位で、韓国ではサムギョプサルに
使われる食材だよ。

402 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/24 17:04 ID:NdOwe7R9

ワタクシ、紅茶好きなんですけれど飲むと歯がきしんだようになるんです。
だから、滅多に飲まないですね。
ぎうにうはそのまま飲むとお腹壊すし・・・

ユズ茶ｳﾏｰ。ﾜﾀｸｼも好きです。コーン茶もｳﾏｰ

403 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 17:19 ID:2x1WMQbV

ちなみにばら肉で脂肪が多い部分をオーギョプサル（５枚肉）っていいます

404 ：　：03/09/24 17:30 ID:SWLodNWz

また可哀想な老人が来てるの？

405 ：　：03/09/24 17:32 ID:SWLodNWz

>>399

作りたてモッツアレラを、アンチョビソースで刺身で頂く。

是、宇宙最強。

406 ：奈菜氏 ◆SdGJlxG6zc ：03/09/24 17:39 ID:8jNUPZ/6

豚バラ肉ブロックを脂がトロトロになるまで煮込むと激ウマ
しかし脂が多過ぎるので、もう２年近くも食べてない・・・

407 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 17:44 ID:2x1WMQbV

>>406
コーラと醤油と焼酎で煮込むと美味い

408 ：　：03/09/24 17:46 ID:SWLodNWz

>>407

旨いね。
コーラだと嫌な甘味にならないから不思議。

409 ：　：03/09/24 17:51 ID:JiEa7f64

豚と言えば東坡肉が最強。

410 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 17:54 ID:2x1WMQbV

>>409
豚肉を扱わせたら中国人は最強だね
トンポーロー以外にも美味しい豚肉料理がいっぱい
個人的にはホイコーローが好きだったりする

411 ：　：03/09/24 17:54 ID:SWLodNWz

ＯＨ８８ ◆feuHoManko氏はオデブなの？　

おれも一時期職業病で太ってたんだけど、コメ抜きダイエットを人から聞いて、
実践したら学生時代と同じまで痩せたよ。１０キロくらい。

412 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 17:56 ID:vvE8c7Fn

>>392
いや、ご心配なく・・・。
ミルクで腹壊したのはレアケースであって、ただの一回きりです。
豆乳も飲まされていますよ（笑

これは読み流して結構ですが、ワタシは酒はなんでもいけますが、ジンだけがダメです。
というのは、ジンライム（だと思うが、遠い過去のことであり、思い出したくもないので）
を飲んで二日酔いになったことがあり、それがトラウマになって、それ以来飲めなく
なったんです。

ラフテーとは懐かしいですね。少し前、沖縄に行ったときにしこたま食しました。
それ以来、たまに東京でラフテーを見ると買い求めたりしています。

413 ：奈菜氏 ◆SdGJlxG6zc ：03/09/24 17:59 ID:8jNUPZ/6

>>407
ううう・・・食べたいなぁ（´・ω・‘）ｼｮﾎﾞｰﾝ

414 ：　：03/09/24 18:01 ID:JiEa7f64

>>410
東坡肉を考えた蘇坡東によれば豚は泥のように安い肉だったらしい。
豚は貧乏食だったらしいですね。

415 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 18:02 ID:2x1WMQbV

>>411
管理職になったら太った

416 ：　：03/09/24 18:13 ID:RwVXfIGu

>>414
支那でも、豚肉は決して貧乏食じゃないよ。
そもそも、下層階級はそうそう肉が食えなかった。
安かったってのは、東坡の流された先の話じゃなかったっけ？

417 ：　：03/09/24 18:59 ID:JiEa7f64

>>416
東坡が「価は泥の如し、貴者はあえて食わず、貧者も煮る事
解わず～｣（竹坡詩話）
と有りますが・・・・・
宋時代は羊肉＞豚ですよ。豚の腸詰は猫の餌になってたって話も。

418 ：：03/09/24 19:12 ID:JnKXeI2k

そういや、「きょうの料理」で熊谷喜八氏が出演したチーズの回で、
カマンベールチーズをそのままの形でフライにして食べるというのがありました。
アレは凄く美味そうだった。

419 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/24 19:13 ID:NdOwe7R9

カマンベールまるごとで手抜きチーズフォンデュってのを見たことあるにゃ。

420 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 19:17 ID:kZBHt/yR

　オイルフォンデュって油を「まとわせて」食うもんだと勘違いしてた時期があった。
　普通に考えりゃ「串揚げ」だってわかりそうなもんなのに。

　チーズやチョコのイメージが強かったせいだな（ｗ

421 ：　：03/09/24 19:54 ID:SWLodNWz

本場のチーズフォンデュって結構、日本人の舌に合わないんだよね。
白ワインドボドボで、ずいぶんと酒臭い食い物。

422 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 20:59 ID:6b+dO+Au

ハナシの流れをへし折るようで、はなはだ申し訳ないのですが、ここのハン板住人の
皆さんに質問 m(_ _)m

ファーストフード店などで「よろしかったでしょうか？」と聞かれることが多いが、
皆さんはこの言葉に違和感を覚えないでしょうか？
ワタシは、ヒジョーに違うんじゃねェかよ！と思ってしまいまつのですが・・・。
コンビニでもこの手の「そりゃおかしーんじゃなぇか？」というような言葉ありまくりですが。

423 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 21:04 ID:kZBHt/yR

>>422
　その話題はこちらで（ｗ
　　　　　　　　　　↓
正しい日本語を使えない若者が増えた
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1064205621/l50

424 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 21:11 ID:6b+dO+Au

>>423
なるほろ、ありがとうさん、そのスレは初耳でござった。
オレって、まだまだだなぁ・・・。

425 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/24 21:16 ID:kZBHt/yR

>>424
　ま、放置対象スレだったりしますが、どうせ削除されないんならスレタイどおりの話題で埋め立てましょうや。
　出来ればageで。

426 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/24 22:50 ID:6b+dO+Au

>>425
代理投稿（？）なさったのですね（ｗ
有難うごぜーますだ（笑
ワタシは、「こちら1000円からお預かりします。」とか言われるたびに・・・以下の
くだりに思わず頷き、苦笑いしました。
あれ、マニュアルがある筈なんですが、そのマニュアルを作成する方がおかしいんじゃ
ねぇかと思ったりしています。
ＯＨ８８さん、大丈夫なんですよね？
あと、ワタシは「らぬき言葉」が気になる方なんです。気にならぬ人が多くなったとは
いえ、どーもね・・・。
ま、ワタシだって日本語の誤用をときたまやるので、大きなことは言えんのだが
飲食店など客商売のバヤイはね・・・。

今朝、ミルク、紅茶の話出たけど、コーヒーの話はチョッピリでしたね。
韓国ではコーヒーが人気になりつつあるそうだけど、気管支炎者さん、だいぶ前に
韓国のコーヒーは不味いと書いていませんでしたっけ？
その不味いというのは、マクドとかいう店でなく、普通の喫茶店のコーヒーですか？
あそこにはスタバある筈だとおもいますがねぇ・・・。

427 ：　：03/09/24 22:58 ID:5XgNJE8o

>>406
あ、久々に見る奈菜氏さんだ。
認定厨に青楓会認定されてませんでした？

428 ：：03/09/24 23:14 ID:LA9FFl4r

認定がどうのこうって話、せめてこのスレでは
いい加減にやめにしませんか？ > All

429 ：：03/09/24 23:17 ID:5XgNJE8o

>>428
いや、OH88さんをサブ認定、水野晴郎認定、奈菜氏さんを青楓会認定って
ちょっとヒドイなぁと思いまして。

すいません。

430 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 23:25 ID:2x1WMQbV

>>426
ご指摘のとおりマニュアルがあります
だが必ずしも徹底されてないですなあ
庄屋とかは徹底してるけど（Ｗ
チェーン店のほうがその点はしっかりしてますな
高級店もそのへんはしっかりしてますから、真中へんが一番ダメかもね
サーブってのも料理の一部ですからね、高級な店には高級な店に相応しいサーブってのもあるわけです
とくに和食ってのは本能からもっとも遠いところにある料理です
おなかをいっぱいにするのとは遠いところで楽しませないとならんわけですよ
そういった意味では、サーブってのは味と同じくらい大切なわけです

韓国の場合は言葉使い以前の問題として、接客っていう概念がない
結構な高級店でも接客がなってないんですよ
そのへんをしっかり教えるのは結構大変だったりします

431 ：　：03/09/24 23:34 ID:n7l7F/Q6

>>430
角刈りだと韓国で誤解を受けませんか？
サブだっていう誤解じゃなくて（ｗ、軍人と間違われたりヤクジャだと間違われる
と、ものの本で読んだことがあります。

432 ：　：03/09/24 23:35 ID:JiEa7f64

>>426
たしかに昔からコーヒーはマズイが、インスタントだったり。
しかしスタバを出す前にドトールが十年以上前に明洞にあるはずだが。

韓国には行った事が無いのですか？

433 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/24 23:41 ID:2x1WMQbV

>>431
角刈りは今年の４月からです

ただねえ、板前は角刈り多いけどねえ
韓国に行ってる板前も基本的には角刈りだよね
料理長クラスだと七三にしてたりもするけど
特にオープンキッチンの場合は角刈りじゃないと雰囲気でないでしょ？

434 ：：03/09/25 00:00 ID:nI37q20n

>>426
>あと、ワタシは「らぬき言葉」が気になる方なんです。気にならぬ人が多くなったとは
>いえ、どーもね・・・。

大漁・不漁→大魚・不魚→珍妙な説明
知りませなんだ・知らなんだ→知りませんなんだ→珍妙な説明

をした人が面白い。面白すぎる。
これからも宜しく御願いします。

OH88さんと両輪でスレの面白さを維持していってください。

>>433
>特にオープンキッチンの場合は角刈りじゃないと雰囲気でないでしょ？

最近は台場もネット環境が整ってるわけですか。格好いいっすね。
IT大国に真似されるかも。

435 ：もも＾ー＾もぉ ◆tt.zIbfqpc ：03/09/25 00:07 ID:d1qEFA6j

ダチュラ中毒、ペニスと舌を庭バサミで切断
http://x51.org/

【EXPRESS.DE】ドイツの学生AndreasW君（18）が強烈な幻覚を誘発することで有名な朝
鮮朝顔（別名：ダチュラ、エンジェルトランペット）を煎じたお茶を飲んだ後、ラリっ
て自らのペニスと舌を切断したとのこと。彼の母親は取材に対し、「その日の息子は本
当に普通だったわ、、。庭に出た数分前まではね、、。」と語った。Andreas君は家に
帰って来た時には既にタオルで体をくるみ、口から足にかけておびただしく出血してい
たという。その後、医者がすぐにかけつけたものの、彼は自らのペニスと舌を庭バサミ
でバッサリ切断していたため、およそ再結合は不可能な状態であったという。彼の診察
に当たった地元病院の Marneros氏は取材に対し、「Andreasは今後数年、とりあえず心
理的なケアを受けることになるだろうね、、。朝鮮朝顔は絶対に食ってはいけない、本
当に危険なドラッグなんだよ、、。」と語った。朝鮮朝顔はその独特の香りとトランペッ
トのような形を以って知られる花であるが、近年、ドイツでは新種のドラッグとして徐
々に流行しつつあるという。

インタビューウイズチョウセンアサガオ中毒者
http://ww3.tiki.ne.jp/~koba/tyousennasagao.htm

という朝鮮の危ない話（ｗ

436 ：：03/09/25 00:11 ID:nP1qYGwR

>>426
＞あと、ワタシは「らぬき言葉」が気になる方なんです。

自分に対して、「方」って・・・
その方がよっぽど気になるよ。

437 ：：03/09/25 00:26 ID:nP1qYGwR

>>436自己レス
もしかして、「きになるほう」と読ませるのか？
だったら問題ないね。ゴメン。

438 ：蕎麦屋：03/09/25 00:28 ID:nI37q20n

>>435
兄ぃな話題を、しつこくコピペせんでも。

439 ：　：03/09/25 01:15 ID:q2czMiQJ

>>418
美味しいですよ。＞カマンベールのフライ
わりと昔からある食べ方です。

440 ：：03/09/25 01:24 ID:M+sT8xcu

>>437
「きになるほう」と読むと
どちらかといえば気になる。という程度の意味になっちゃうよ。

スレ違いsage

441 ：　：03/09/25 01:46 ID:LUhVOksx

正直スレ違い気味ですけど、もしご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

1）水だけを飲んだ後
2）日本茶だけを飲んだ後
3）ブラックコーヒーだけを飲んだ後

のうち、医学（歯学？）的にみて歯を磨くべき場合ってありますか？
自分の感覚では1-2はセーフ、3はアウトなんですが、正解はどうなんでしょう？
それと、自分はあまり紅茶を飲まないんですが、紅茶（砂糖ミルク等抜き）は
日本茶と同視してよいでしょうか？

442 ：：03/09/25 01:51 ID:bWbvuJoP

>>441
身体・健康
http://etc.2ch.net/body/

443 ：　：03/09/25 02:58 ID:UaUVnwt0

突発的におでんが喰いたくなった…。
25日の夕飯はおでんにしよう♪
もちろん牛筋の煮込みは忘れず(⌒ー⌒)ﾆｯ

444 ：　：03/09/25 04:45 ID:EZEzefmA

>>438
>兄ぃな話題

あ、古いネタ（話題）ってことね。
蕎麦屋さんなんかの隠語だよね。

２ちゃんから、この世からｶﾙﾄ青楓会がいなくなればいいと思ってage

445 ：(=ﾟωﾟ)ﾉしょい安崎 ◆IyouAZLXJQ ：03/09/25 07:45 ID:D5CMl6/B

>>444
そりゃ寿司屋(w

寿司で思い出したが、どなたか掴み寿司の起源、来歴をご存じないでつか？

(=ﾟωﾟ)<前にも聞いたかょぅ？

446 ：h.t ◆fN6DCMWJr. ：03/09/25 09:10 ID:WX3ZcR+b

>>441
前に歯医者の友人に聞いたところ
「糖分の入った（生成する）食品を食ったり飲んだりした
後は歯を磨いたほうが良い。
お茶コーヒー類だけだと本来は必要ない。
ただ、砂糖ミルク入れたり、口の中にぬめりがある
様だと磨いたほうが良い。」
との事です。
ｽﾚﾁｶﾞｲｽﾏｿ

447 ：：03/09/25 09:24 ID:8WAS/HSo

砂糖の入った飲み物をチビチビやるのが一番良くないんだってよ。
ずーと口の中が酸性になっちゃって、歯の再結晶化を阻害するん
だって。

448 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/25 09:33 ID:ltUJLFX9

>>426
　韓国のコーヒーは基本的にまずい。
　>>432氏も書いてますが喫茶店もインスタントを出したりするし。
　PC房なんかのコーヒーはそれこそただの泥水。
　それに缶コーヒーも日本より味が薄い。

　で、その”以前のレス”には「スタバ」は「スタバ」の味がしたとも書いたように思います（ｗ

>>432
　ワタシも明洞のドトールは入ったことがありません。
　時間があれば仁寺洞あたりの喫茶店で伝統茶を飲むようにしてます。

　ま、所詮いち旅行者なんで、あんまりあちこち行ってるワケじゃないですがね。

449 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/25 09:49 ID:kRjjYkom

>>434
おいおい、あたしャ、道化師ですか？ (^o^;)

＞最近は台場もネット環境が整ってるわけですか。
最近は目の前のディスプレーを見て注文できる寿司店もありますね。
ワタシは入ったことないけど・・・。
テーブルにメニューの代わりにパソコン？があってそれで注文し、精算までやるような
システムの店があったら面白い・・・。どっかにないかなぁ？
ＯＨ８８さん、アイデア料はロハでいいですからやってみる気はありませんかね（笑

450 ：：03/09/25 11:31 ID:3C1tpgMy

>>449　カツオのタタキ師匠　
尚一層精進して下さい。
もう、師匠の、その味････癖になってます。

＞OH88師匠
＞しかし今まで色々認定されたなあ
＞在日・層化・部落民・平和神軍・右翼・コヴァ・左翼・無職・厨房・ハゲ・デブ

OHの師匠の場合は在日認定は信じ難いです。師匠が在日認定したり、リアル在日に
罵倒を浴びせるのなら実際見たしわかりますが。
部落民認定って･････そんな認定する香具師がこの板に居るんですかい？
セコイ法螺は止してくださいよぉ、師匠。
最近OHの師匠は法螺がカツオの師匠に負けて押されてますぜ。
きついのやって下さいよん。あたしらも淋しいです。

451 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/25 11:34 ID:/u1YtGXJ

ミョンドンのドトールのコーヒーは韓国ではまともだと思いますよ。
まぁ、「ネスカフェ」が堂々と売っているくらいなので（と言うかアジアには多いですよね）
あまり味に期待しない方がいいと・・・・

452 ：：03/09/25 15:18 ID:v0AneDsw

>>451
ネスカフェはエーベルバッハ少佐もお気に入りです。

453 ：：03/09/25 15:21 ID:oPRJIzdk

>>452
ただし、ドイツ製に限ります。

454 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/25 15:34 ID:ltUJLFX9

>>451
＞ミョンドンのドトールのコーヒーは韓国ではまともだと思いますよ。
　そらそうでしょうが、長期出張でもなけりゃ日本企業のチェーン店に入ろうとは思いませんからね（ｗ
　ところで喫茶店で「ネスカフェ」ならまあ高級品ではないかな？
　普通はもうちょっと安いﾔｼの業務用缶だったりするから。

　今ウチではゴールドブレンドを飲んでるんだけど、やっぱエクセラの方が美味いと思う。

455 ：　：03/09/25 16:11 ID:fIO+n9Lz

マスター、コッピくれや
＿＿　＿＿ .ｒ――――――――
　　 ∨　　　｜光州コッピ、生クリーム入りで
日　凸　?U　｜　＿＿＿＿＿＿
≡≡≡.≡≡｜ /〃∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　?U　∩　［］ ∨％<｀Д´ ； > ＜　シナモンはどうするニカ
＿_∧ ∧＿_. ∧＿∧＿＿__）_　|　そちらのお客さん
日 ( 　　,,)　（　　　　）□　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
― / 　 | ― （　　　　）―――
＼(＿_.ﾉ　　 ━┳━)
　━┳━ 　 └ ┃―･゛
￣　┻ ￣￣￣ ┻￣￣￣

456 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/25 17:29 ID:kRjjYkom

かのユーメーなミシュランの格付けとはおとろしいもんですなぁ・・・。
格付けを落とされた為に料理長が更迭とは・・・。シビア・・・。
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030925-00000302-yom-int
そーいえば、格付けを落とされた為に自殺したおヒトもいましたなぁ・・・。

日本じゃ、和洋を問わず、ユーメーな料理人は十指に余る程たくさんいますが、かの国では
評価の高い料理人がいるのだろうか？と小１・・・。
なんせ、あそこじゃ、「事業をやる」と言うくらいだからねぇ・・・。

457 ：：03/09/25 18:11 ID:3C1tpgMy

>>456
使い回されたネタも師匠の手にかかると、師匠独特の味わいになりますなぁ。

458 ：　：03/09/25 18:34 ID:lnj+pdM6

>>456
この人、最近和食の本を出したよね。
トップクラスのシェフは大変だなぁ。

459 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/25 20:11 ID:QBFzPtTa

コンビニで部隊チゲラーメンってのが売っててね、食ってみたけど不味かった（ｗ
味がくどすぎ
あと辛さが足りなかった

460 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/25 20:12 ID:/u1YtGXJ

レンジで温めるだけ石焼きビビンバってのもありますね

461 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/25 20:30 ID:lsHPtsYi

>>459
スマソ。
どこの製品っすか？それを聞いたら一度食ってみたくなった。

462 ：：03/09/25 20:30 ID:XXhz2STm

>>449
両看板による夢のコラボレーション!!

463 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/25 20:35 ID:QBFzPtTa

>>461
サッポロ一番です

464 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/25 20:40 ID:H7xF8h7T

>>463
　名門がなにやってんだか・・・

465 ：：03/09/25 20:59 ID:FQ1NKSp4

豚の耳を食いたい。

プッコチュの効いたチジミを食いたい。

死ぬほど辛いケジャンを食いたい。

ニンニクの効いたサンゲタンを食いたい。

豚の脳みそのクッパを食いたい。

こぶくろのスープを食いたい。

466 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 21:07 ID:5Xl32nMe

>>韓国のドトール

スタバ進出後はなんか「爺さん達の溜まり場」の様相を呈してますよ。
UCC上島も進出したけど、スタバの勢いが止まらないからなあ。
基本的に韓国のコーヒーはまずい、って言うより味が何もしない程度まで
薄いのです。でも最近江南では、美味いコーヒー出す専門店幾らでもある。
食についても、生活でも「ソウルの南北格差」は、「半島の南北格差」同様
状況を見せてきておりますな（W

467 ：　：03/09/25 21:15 ID:qQ4FIZj3

日本のドトールも不味すぎ。
ひっでえコーヒー出すよな、あそこ。

あれじゃ、爺さんもよりつかねえよ。

468 ：　：03/09/25 21:18 ID:qQ4FIZj3

>>466
> 薄いのです。でも最近江南では、美味いコーヒー出す専門店幾らでもある。
> 食についても、生活でも「ソウルの南北格差」は、「半島の南北格差」同様
> 状況を見せてきておりますな（W

やっぱカップはコテコテのウェッジウッドorマイセンですか？（ｗ

469 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 21:20 ID:5Xl32nMe

>>467
「セルフサービスで長居が出来る」事に加え、最近禁煙の飲食店が増える中で
タバコ吸える。韓国アジョシ達が溜まる理由はこれだろうな。>ドトール

470 ：＿＿：03/09/25 21:21 ID:dLrMcJzx

〔　　北〕
「<丶｀∀´> 　ｲｴｯｻｰﾆﾀﾞ!!

471 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 21:25 ID:5Xl32nMe

>>468
その代表は「カフェ・ラ・リ」ですな。
それ以降の専門店は余り器のブランドには凝ってないけど。
コテコテ、ピカピカ系より、「かわいい系」「シンプル系」が多いかな。

472 ：　：03/09/25 21:30 ID:qQ4FIZj3

日本だと、

スタバブーム
↓
店増えまくり
↓
煙草吸えない＆実はそんなに旨くないと気付く。
↓
スタバ離れ。サンマルクなどに流れる。
↓
若者をメインにカルチャーリンク型独立系カフェにいきつく。

って感じなのかな。
韓国もそうなるだろうか？

473 ：　：03/09/25 21:31 ID:qQ4FIZj3

>>469
やっぱ韓国でも禁煙が増えてるんですか？

474 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 21:43 ID:5Xl32nMe

>>472
まあ日本人の感覚から言ったら「美味い」って程じゃないからね。
でも韓国のレベルから見ればかなり上位だね。
まあ事業展開が大手企業や金融機関の集まるオフィス街＆江南って感じで
まだまだ数は多くないから、もう少し伸びるんじゃないかな。
客層は出勤前に買い込んでくサラリーマンのぞけば、「フラベチーノ」ファン
のOLが中心。
しばらく儲かりそうかな、と思って個人的に店出せるか聞いてみたら、韓国でも
全店FCじゃなく、直営なんですなあ。

475 ：：03/09/25 21:45 ID:3cVV7di+

>>459
カップ麺のやつですよね？
なんか最近の味の濃いカップ麺はどれも同じ味に思える。

メルシャンの「韓国式レモンサワー」と「台湾屋台的ソルティードッグ」を飲んだんですが、
台湾の方は普通でふーんだけど、韓国式の方は衝撃はある。（ｗ
でもレモン＋キュウリじゃ華がないですよねぇ。
台湾はライチ、上海はジャスミンと華があるのに。

476 ：　：03/09/25 21:47 ID:qQ4FIZj3

>>474

> 客層は出勤前に買い込んでくサラリーマンのぞけば、「フラベチーノ」ファン
> のOLが中心。

おれも、ランバフラペチーノのファンです（ｗ
スタバのコーヒーはどうでもいいけど、あれは旨い。

> しばらく儲かりそうかな、と思って個人的に店出せるか聞いてみたら、韓国でも
> 全店FCじゃなく、直営なんですなあ。

直営って珍しいのかな？
日本は確か、サザビーが絡んでたような。

477 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 21:48 ID:5Xl32nMe

>>473
日本以上に厳しい感あるね。アメリカの流行やスタンダードを考えなしに取り入れる
所多いしね。大部分のオフィスビルなんかは、政府が「禁煙ビル」って指定
してしまうし。我が社の入るビルも「禁煙ビル」。でも非常階段とトイレには
灰皿があるんだけど（W。
わが社は社長の独断で、社長室とスモーカーの役員室のみ喫煙可（違法だけど）

478 ：：03/09/25 21:52 ID:QA0Yk2+6

政府が指定するんですか？
指定の条件とか基準みたいなのあるんですか？

479 ：　：03/09/25 21:52 ID:qQ4FIZj3

>>477
！！！！
すごいっすね、それは！
米国移民に向けた下準備だったりして（ｗ

480 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 21:57 ID:5Xl32nMe

>>476
日本は「サザビー」との合弁ですな。韓国では「新世界百貨店」。

>>477
そうです。大体今議論してる「週休2日制」だって「法定」でするんだから。
国が法で縛らないと、皆好き勝手な事して纏まらない国だからね。

481 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/25 22:00 ID:H7xF8h7T

>>480
＞国が法で縛らないと、皆好き勝手な事して纏まらない国だからね。
　で、今一番違法行為をしてるのが大統領だと（ｗ

482 ：薩長土肥：03/09/25 22:01 ID:GNsOye14

よーし！もう一回韓国占領するか♪

483 ：　：03/09/25 22:02 ID:fIO+n9Lz

>>479
シンガポールはもっと厳しいよ。
オフィス借りる時に契約で禁煙条項入ってる。
現地従業員の雇用もオフィス内の契約時は解雇。
市内は飲食店は屋内は禁煙。最近タイでも公共施設、レストラン
などのエアコンの有る所は禁煙の法律が。よってオフィスも公には
禁止に（今はマイペンライの精神がおおいに発揮されてるが）
日本が緩いだけでしょ。

484 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 22:05 ID:5Xl32nMe

>>478
条件は良く知らんけど、「大型ビル」「野球場等の競技場」「PC房」等々
が指定されている。中小ビルも「保健所」からの「指導」がやってくる。

>>479
大統領は違法行為でも何でもできるのが本来の姿。
何もしない右往左往のムヒョン氏はヘタレ中のヘタレ。

>>482
やめた方が良いと思うけど。苦労ばかりで実益は何もないかと...

485 ：　：03/09/25 22:07 ID:ZCpKIKDY

>>482
まぁ、ジョカで焼酎飲んで考え直そう。
そんなことしても碌な事はない。

486 ：　：03/09/25 22:07 ID:qQ4FIZj3

>>480
そういえば、来週ＮＹいくんですけど、企業家さんオススメの和食屋って
あります？　ベニハナ以外（ｗ
数は滅茶苦茶増えたのは嬉しいんだけど、ハズレも多くなっちゃって。

カフェといえば、最近アメリカで和風茶房が流行ってますね。
静かに湯のみを握る白人は笑えます（ｗ

>>483
ヨーロッパとかユルユルなのにね。
なんかヤダなぁ。
アメリカなんか犯罪者扱いだもんなぁ。

アメリカのそういうとこ嫌いだな。
銃はＯＫなのに、煙草はダメとか。

487 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/25 22:11 ID:H7xF8h7T

>>484
　なにもしないっちゅーより「しちゃいかんことばっかしてる」カンジ（ｗ

488 ：　：03/09/25 22:12 ID:fIO+n9Lz

>>486
吉兆。旨いとかどうかは置いといて。
松井がたまに来てるらしい。（現地人の話しでは）

489 ：　：03/09/25 22:16 ID:qQ4FIZj3

>>488
あの吉兆？
鎌倉の吉兆庵はウチの近所だったりする。

490 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 22:28 ID:5Xl32nMe

>>486

何故にNYグルメ情報を私に？　
「焼肉じゅーじゅー」は如何？ってのは冗談で月並みだけど「安田」は？

私も個人的に欧州>>>>USAだな。

491 ：　：03/09/25 22:37 ID:qQ4FIZj3

>>490
金融系の人って美味しい店知ってる人が多いんですよ。
「安田」は行ったことないです。アリガトゴジャイマス

僕も激しく、欧州>>>>>USAですね。
最近ますます。結構ツマラン国だなと。

492 ：　：03/09/25 22:43 ID:fIO+n9Lz

>>491
>金融系の人って美味しい店知ってる
他業種にくらべて接待が仕事に占める割合高いですから。（特に日系は）

493 ：　：03/09/25 22:53 ID:usw+2dTr

>>491
アメリカで食に困ったら、最終手段は「マック」です
いちおう食べられるものが出てきますからー

494 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 22:58 ID:5Xl32nMe

>>492
私の経験では外資>>>>>>>>>>>>日系なのですが。

>>493
「テイクアウトの中華」も！

NYで、チャイニーズと組んでこのテイクアウト中華やってたアジョシが
戻ってきてソウルでやってる「ホウ・リー・チョウ」は日本人の口にも
非常に良く合います。と、スレ趣旨に戻しておきます。

495 ：：03/09/25 23:00 ID:VB5gNuGa

∧＿∧　ｺｿｰﾘ
<　　　´>
(　　　つ◇．　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　∴∵　ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ
　　　　　旦旦旦　

　　　　　　
∧＿∧　　皆お茶入ったからﾏﾀｰﾘしる。
<丶｀Д´>∫　　
( つ旦旦旦　　

496 ：　：03/09/25 23:00 ID:qQ4FIZj3

>>493
マックはイヤ（ｗ
モス派なんで。

ＮＹで人気らしい、神戸牛使ったコーベバーガーは一度食ってみたいな。

497 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/25 23:18 ID:ymQLGXtR

カールスバーガーjrって手もありますｗ

498 ：九尾狐 ◆85KeWZMVkQ ：03/09/25 23:21 ID:1uRrvQlo

＞494
NYの中華のデリバリーは重宝しました。ただきをつけなけりゃいけないのは、
極端に量が多いとこですね。メニューからは商品はわかってもサイズまではわかりませんからw

499 ：　：03/09/25 23:26 ID:fIO+n9Lz

>>494
外資って私の経験では全然でしたよ。
接待はウットイので嫌いですが。CPの担当やって後に何回か起債とかやったんで
すが、外資はまるででしたが、反対に日系十数社が接待やらせろと・・・断るのが
大変でしたが。某国でも同じでしたが・・・舐められてたんですかね。
ちなみに外資の接待ってどんなんんですか？私が一番印象深いのが今は無き
歌舞伎町のローラン・・・・

そういえば何回か行きましたが某銀行の麻布の住宅地の接待所が今ピカの社長の
家になってますね。

500 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 23:34 ID:5Xl32nMe

>>499
接待での基準ですか？　ゴメン、じゃあ話が食い違うのは仕方ない。
外資のフロントの収入なら、別に日系が接待で使うレベルの店なら自腹で
行けるし、日系の人たちとは生活スタイルが全然違うから。
って言うか「いいかっこしい」が多いからね。

501 ：　：03/09/25 23:43 ID:fIO+n9Lz

>>500
金融業の人は店良く知ってる→身銭切らない接待だから→外資接待ほとんど
なかった
って言ったつもりですた。

502 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/25 23:49 ID:5Xl32nMe

>>501
金融業→高収入→贅沢な生活（他人から見て）→食にも飽くなき探究心
って考えました（W

503 ：　：03/09/25 23:56 ID:qQ4FIZj3

ここで言う外資って、主に米国なのかな？

クレディ・リヨネ勤務のフランス人の友人が何人かいるんですが、
結構質素ですよ。いいかっこしい感じはしない。

504 ：　：03/09/26 00:05 ID:Nw2X+9Ah

>>502
日系は金融が収入高いって言ってもたかが知れてますからね・・・・
部長クラスでも接待で金田中行けても身銭ではせいぜい有楽町、新橋の小料理屋
ですから。
反面、外資は高収入ですね。海外の金融は。特に役職が高いと破格みたいですね。
知合いの債券、為替やってた邦銀の人間がバブル時（以降も）に出来高、高収入
で釣られて外資に沢山行きましたが1/3も今残ってないですね。

505 ：　：03/09/26 00:06 ID:rWmA1txS

ちょっとスレから外れすぎですね。

反省。

506 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/26 00:18 ID:qqWUliJJ

自分で修正しながら、又スレ違いな話題に（W
せっかく「ウリナラ中華」の話に戻したのに。

507 ：　：03/09/26 00:30 ID:Nw2X+9Ah

>>506
じゃぁ、「ウリナラ中華」の話しを。
確かソウルの台湾政府（厳密には政府じゃないか？）の建物近所に中華屋が
結構あったと記憶してますがあそこも「ウリナラ中華」なんですかねぇ～

508 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/26 00:40 ID:qqWUliJJ

>>507
既に「中国大使館」に変わってます。台湾は強制退去。
多少本国に味が近い（特に餃子類）って事で、最近までは足を向ける外国人
も多かったですが、やはりそこは在韓歴の長い華僑さんたちの店。強烈なウリナラ
テイストの毒は浸透してて、やっぱ本国よりウリナラ中華よりですかね。
ただいずれにせよ韓国の中華は華北って言うか「山東」「北限」地域の影響が
強いので、華南や北京嗜好の日本人の舌には、すんなり受け入れられない所もあるとは
思われます。

509 ：：03/09/26 00:44 ID:edkWq7zN

>>498
あっ、青楓会の重鎮。書きこみパトロール隊長の九尾狐さんだ。

510 ：　：03/09/26 00:52 ID:rWmA1txS

>>508
企業家さんは外食は主に何料理を食べてるんですか？

韓国の中華やイタリアンがあんまりだとすれば。
韓定食とかいう冗談は抜きで（ｗ

511 ：　：03/09/26 00:55 ID:Nw2X+9Ah

>>508
>「中国大使館」に変わってます。台湾は強制退去。
それは知らなかった・・・・
つか、かつては山東出身華僑なんかも華僑弾圧で中華民国籍にしてたんじゃ。

512 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/26 01:02 ID:qqWUliJJ

>>510
いや「不味い」ってのは、一般論且つ対日比較でね。
最近は結構いい店多いです。日本やヨーロッパでちゃんと修行したりして、
自分で輸入ルート持って、味へのこだわり強い所。ニーズが随分高まってるから。
客飯とプライベートで違うけど、平均週5回は夕飯は外食（1回の家族サービス含む）。
客とは韓国飯か日本飯中心（ホテルが多い）。プライベートは中華・イタ飯、鮨、
辺りが多く、後は日本人のやってる和食の店。中華、イタ飯、鮨、和食、高級ホテル
以上のレベルの店できてきてるしね。フレンチは相変わらずダメだなあ。
最近の痛手は手打ちそばの「西麻布大村庵」の主人の突然の帰国と閉店だ。

513 ：　：03/09/26 01:10 ID:rWmA1txS

>>512
やっぱりそれもカフェ同様、江南に集中してるんでしょうか？
江北ぶらついても、ほとんどそんな店があるそうな気配もないので。

マトモな寿司が食べれるってのは結構オドロキ。

514 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/26 01:18 ID:qqWUliJJ

>>513
正直江北は知りません。多分ないでしょう。それ求める層の活動・生活地域
ではないので（高級ホテル除く）。
鮨は「山本鮨」。正直韓国では「感動もの」です。
山本さんは実家も鮨屋で、ロッテホテルの弁慶で20年近く握ってた方。
グルメのロッテ重光会長は未だ彼の後釜を探せずにいるようです。
「日本からこいつは、ってのを5人紹介されたけど、全部ダメ！って断った」
って。

515 ：　：03/09/26 01:23 ID:rWmA1txS

>>514
へぇー。あるところにはあるんですねぇ。
結構、和食とか寿司とか和菓子等のニーズってあるもんなんですか？

勝手な印象だと、あんまりないかなと思ってた。

516 ：：03/09/26 01:58 ID:tMHKzRjY

今日はいいね！
ちゃんとした人が来るとちゃんとした話が続く。
しかも興味深い。いつも勉強させていただいております。

517 ：：03/09/26 02:01 ID:PPqbAfVk

今日の企業家さんの話を仕込んだＯＨ８８師匠が、自分のウリジナル噺として
高座で使う。に、穴子一貫！

518 ：　：03/09/26 02:02 ID:rWmA1txS

なんか変な奴が・・・・

519 ：：03/09/26 02:34 ID:7lmmwcG6

>>518
＞なんか変な奴が・・・・
おまえ。

青楓会見苦しい。
と、言ってみるテスト

520 ：215：03/09/26 02:50 ID:WpcclttE

ID:rWmA1txSは九尾狐

お稲荷さんも海苔巻と一緒に日本から入って定着していると、どっかで
聞いたことがあるが、韓国風に変形してるのだろうか？

521 ：　：03/09/26 03:07 ID:rWmA1txS

ハァ？

九尾狐氏認定と、ウヨ認定のダブルゲット！！

ラッキー（ｗ

522 ：215：03/09/26 03:18 ID:WpcclttE

>>521
それは、すまなかった。謝罪します。
だが、ウヨ認定なんかしてないが？
勇み足なのか、貴方の九尾狐氏への認定なのか知らないが、
そんなことしてない。
やはり、貴方は変は人です。

523 ：:：03/09/26 03:47 ID:5HlxNnsF

あ、企業家氏降臨

自分のスレが雑談マッタリ化したので
刺激を求めて
にこやかに乗っ取りしにきたのかな～
（犬鍋氏のリベンジだったりw)

524 ：　：03/09/26 04:50 ID:rWmA1txS

>>522

ウヨ認定はキミとは言ってないよ。
519を参照

525 ：215：03/09/26 04:59 ID:WpcclttE

>>524
重ねて謝罪します。

526 ：笑いグルメ：03/09/26 05:35 ID:u+ZNTXRp

ファースト・フーズやフランチャイズ店の食べ物がｳﾏｰとか言ってるうちはダメだな。
寿司なんかはネタとシャリの絶妙なバランスが取れてこそ旨いのだ。
回転寿司でもたまに上質なネタにありつけることもあるのだが、シャリがｲｸﾅｲ！
ともかく最近は能書きの多いグルメ評論家が多くて困る。

527 ：：03/09/26 05:54 ID:XhufiCra

>>520
実際に変形しているかは判りませんが、韓国語化してるようです。
http://www.jincheon.go.kr/sub05/new07_05_03_09.html
유부초밥
Yubu chobap
Stuffed tufu pockets(Inari sushi)
ユブチョバッ，いなりずし
すしごはんにあぶらあげかんびょう，にんじん，ごぼう等をいため
煮てまぜてからあぶらあげの中にゴマとまぜて一緖に入れて作った料理

528 ：：03/09/26 06:01 ID:XhufiCra

>>526
「食い物」スレで、「グルメ」スレではないから、いいと思います。
「朝鮮の食い物」スレかというと、企業家さんの投稿以外は甚だ疑問では
ありますけども（ｗ

529 ：　：03/09/26 06:04 ID:XhufiCra

両師匠の硬軟合わせた電波も楽しめるから、まっｗいいかと!

530 ：笑いグルメ：03/09/26 06:07 ID:u+ZNTXRp

>>528
いや、ココの住民ではなくて、雑誌やメディアで活躍してる奴に
似非グルメ評論家みたいなのが多いので嘆いているのです。
アテにならないグルメ雑誌を見て、マズい店に並んでいる人たちを見ると
とても滑稽なので嘆いているのです。

531 ：：03/09/26 06:27 ID:XhufiCra

>>530
〔料理評論家を斬る！〕
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1060854582/

料理（調理）だったら、
http://food3.2ch.net/cook/subback.html
〔最高にうまいキムチチャーハンをつくるために〕てのもあるｗ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048008578/l50

532 ：：03/09/26 06:33 ID:XhufiCra

あと、これとか　
（遠征して荒さないでくだちゃい　ハン板は一部馬鹿がいますから）

〔辛】～キムチチゲ単独スレ～【鍋〕
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040776866/l50
〔犬のおいしい調理法〕
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1019587368/l50

533 ：笑いグルメ：03/09/26 06:45 ID:u+ZNTXRp

ハン板には料理を確かな目で見極めようとするスレッドは無いということですね。
じゃ、逝ってきます。

534 ：：03/09/26 07:29 ID:XhufiCra

>>533
なんか貼った意味を誤解されたような・・・
あっちも、そんなたいしたことないです。。

535 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/26 08:26 ID:CdL7vgso

>>483
シンガポールか・・・
あそこを比較に出してはいけない。あそこは個人崇拝こそしないが
本質的に全体主義国家だ。
あまりに右よりの全体主義であるため「最後のナチス国家」という人もいるくらいなのに。

>>533
ここは食い物をダシにした雑談スレだと言うことを否定する人は居ない・・・かと思われ。
過去のスレを見ると外食の値段と他の物の値段の相関関係とかとても食い物
スレとは思えない話題がいっぱい出ているからね。

536 ：：03/09/26 09:18 ID:nqZMFExt

>>535
シンガポール人がマレーシアに来ると唾は吐く、紙屑は捨てる、煙草のポイ捨てはやるで
嫌われてます。規則の緩いマレーシアにくるとリラックスするのだとか。
マレーシアも一応公的な場所は禁煙になってますがあまり守られてません。
バスは車内禁煙ですが運ちゃんと車掌がくわえ煙草で、って風景は珍しくないです。

537 ：：03/09/26 09:50 ID:5N5Mc9Kv

初カキコ。
今テレビで見たけど、札幌のスープカレーって、韓国料理のカルビタン・
ユッケジャン・コムタン系と似てるよな。

538 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/26 11:21 ID:bNaRKTNK

>>537
　どういう所が似てると感じられましたか？
　スープカレーは１件しか食べたことがありませんが、その店のメニューだけでも随分と味が違うし、カルビタンやコムタンなども違うものだと思います。
　そりゃ具とスープが器に入って出てくるんですから似てるっちゃ似てますが。
　そういう意味じゃトムヤムクンとも似てるしボルシチともポトフとも似てる（ｗ

539 ：　：03/09/26 12:54 ID:LxCq3GZ2

日本は寿司までパクるのか
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jphoto/read.php?id=enjoyjapan_12&nid=31328&work=list

540 ：：03/09/26 12:55 ID:LxCq3GZ2

>>539
fk70z : 韓 - 寿司の起源は韓国お前だ#@# 日本はパーク里を止めなさい#@#

541 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/26 14:31 ID:CdL7vgso

>>540
なれ鮨の技術というのは元々東南アジアの物。日本には１１世紀だったかに渡って来た
と言うから結構新しめの物だというのは知られていない。
更に言うなら同様の原理で以て保存する発酵技術に北欧のグラブラックスがある。

そのような時間関係を無視してパクリパクリという発言はとうてい容認されない・・・
と言いたい所なんだが、naverか・・・諦めなさい

542 ：　：03/09/26 14:46 ID:soPiqona

>日本はパーク里を止めなさい#@#

さらに、パクリという言葉を劣化コピーかましてくれているわけだが。

543 ：　：03/09/26 16:31 ID:rWmA1txS

>>541

今で言う「寿司」は、江戸末期くらいにできたファーストフードでしょ。

544 ：　：03/09/26 16:32 ID:rWmA1txS

★男山の酒に金賞　英の国際酒類コンテスト

・道内酒造メーカー大手、男山（本社・旭川）の銘柄「国芳」が西欧で権威のある
　「国際酒類コンクール」で金賞を受賞し、同社の山崎與四良社長が二十五日に
　ロンドンの英王立裁判所の大ホールで行われた授賞式に出席、記念の盾を
　受け取った。

　西欧の有力酒類専門雑誌社「マガジン・クエスト・アンド・イベント」（本社・ロンドン）が
　毎年実施しており、八回目。応募のあった二十六カ国、約八百銘柄のうち二十七
　銘柄を金賞とし、日本からは初めて「国芳」とサントリーの「山崎１２年」が受賞した。

　日本酒は初の金賞とあって、「国芳」が英語で「サケ」と紹介されると、会場から
　大きな拍手が送られた。

　「国芳」（一・八リットル、三千円）は男山が西欧でも販売に力を入れている特別
　純米酒。山崎社長は「辛口で飲みやすいため西欧人の審査員にも好評だったの
　では。金賞は日本酒に対する評価と考えたい」と喜んでいた。
　http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20030926&j=0026&k=200309269365

545 ：　：03/09/26 18:32 ID:LxCq3GZ2

これは正真正銘の韓国起源
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jphoto/read.php?id=enjoyjapan_12&nid=31413&work=list&st=&sw=&cp=1

546 ：：03/09/26 18:39 ID:OOdcq6Mt

>>545
日本ののり巻きのアレンジでしょう。
カリフォルニアロールがあるように、
これは朝鮮巻きとでも呼べばいいのかな。。。

547 ：セイラ・マス・大山 ◆q.I9V7ewls ：03/09/26 18:43 ID:LaS3eA5i

>>544
　 ∧＿∧
　<''｀∀´''> ｿﾝﾅﾓﾉ､韓国｢男汁｣ﾉ敵ﾃﾞﾊﾅｲﾆﾀﾞ
　人　Y　/
　(　ヽし
　（＿フ_フ

548 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/26 18:49 ID:aG/BEJUN

>>546
キンパっていう名前があります

549 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/26 18:51 ID:WR59NIA/

確か、酢飯じゃなくて普通の白ご飯使っていたはず・・・

550 ：　：03/09/26 18:55 ID:8w7BAkNi

ｷﾝﾊﾟﾌﾟは旨いぞ

551 ：：03/09/26 19:13 ID:OOdcq6Mt

日本の太巻きより御馳走って感じがするよな。W
韓国人て酢飯を食べる習慣ないのかな？

552 ：　　　：03/09/26 19:17 ID:iQkIz/0k

>>551
海苔巻きそのものだろ。これは。

日本海苔巻きでもなんでもあるよ。中に。

553 ： TV東京はお得意様かな：03/09/26 19:39 ID:NBH5Ztst

TV東京　はすげーな。
エバラのキムチ、焼肉のたれ。
死んラーメン、TV等京のコマーシャルは朝鮮の洪水。
でもこの先のイメージ大丈夫かな？。
何度も繰り返すコマーシャル。
（TV等京は安いのかな？）

554 ：娜々志娑无 ◆1ONcNEDmUA ：03/09/26 22:39 ID:Pe+Z2iey

>>541 小心者さん

　奈良時代の古文書類や木簡には既に「白貝の鮨」「鯛の鮨」「貽貝の鮨」
等の記述がありますから、日本に鮨が伝わったのは１１世紀どころの話
ではありませんよ。ただ、この頃の鮨は飯を加えず魚肉を塩蔵して自然
発酵させただけのものだったかも知れませんが。それでも、遅くとも平安
末期には今の馴れ鮨に相当する鮨が庶民・貴人を問わず食べられていた
ことは確実です。平安末期成立の『今昔物語集』に、酒に酔った物売りの
女が売り物の鮎の鮨が入った桶の中にもどした挙句、あわてて反吐と鮨を
混ぜ出したのをある侍が目撃して、それ以来二度と鮎の鮨が食べられなく
なったという話があるのですが、これなど飯の入っていた馴れ鮨であれば
こそ成立するお話と言えましょう。おえっぷ。

555 ：　：03/09/26 23:04 ID:GHnL5fQi

>>554
知的で下品なネタっていいなあ。

556 ：：03/09/26 23:26 ID:GMp/J/t4

>>554
高校の時に古文で習ったもんだが、こうやって解説されると面白いですね。

557 ：：03/09/26 23:38 ID:HjuXPxjk

今昔とか宇治拾遺とかって、排泄物関係やエロ関係の下世話な話が多いですよ。

ちょっと前のタモリ倶楽部でも、そういったエロ話を江川達也がイラスト、
室井佑月が現代訳する回がありましたし。

558 ：：03/09/27 00:08 ID:XNc0tIlT

今昔物語は確かに面白い。
茸（ﾏｼﾞｯｸﾏｯｼｭﾙｰﾑ)食って踊り出すとか、今のレイブじゃないの。

559 ：　：03/09/27 02:11 ID:iOpZUj7I

韓国に行ったとき、鍋食べたんだけどわりとうまかった。
一緒にいったおっさんは吐いてたけど。
おじさんおばさんには、臭いだけでつらいみたいだった。
鍋に入ってた肉も臭い臭いって言ってたが
辛さと他の臭いで下もマヒして何も感じなかった。
逆に素材をあまり加工しないで出てきたのは食えたもんじゃなかったな。
韓国人の味覚を侮ってはいけなかった。反省。

560 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/27 02:20 ID:jhAUsZx7

さぁて、来週水曜日から仕事の手伝いで韓国に行くわけだけど
キンパプでも食べてくるかぁ・・・・

561 ：好事家：03/09/27 02:35 ID:R3ee7AdD

小心者さんのﾃﾞﾑﾊﾟ芸は、真っ当に渋くて小づくりなんで、
ﾃﾞﾑﾊが隠れてしまうんですなあ。
玄人にしか味わえないﾃﾞﾑﾊﾟなのが、特徴なんですな。

もう少しＧｏｏｇｌｅしたのを元に自分の世界を語り看板にな
ったﾃﾞﾑﾊ古典芸のカツオのたたき師匠や、Ｇｏｏｇｌｅ+αで
大仕掛けに新作ﾃﾞﾑﾊﾟを出すＯＨ88師匠の芸を見て稽古
に精進したら有望です。夢の看板を取れる日が近づく鴨。
今のままでは、伸び悩みになって折角の素質が惜しい。
キャビアをキムチと食べるくらい惜しい。

562 ：好事家：03/09/27 03:28 ID:R3ee7AdD

>>537
http://www2.tabitama.co.jp/special/vol2_sapporo/check2.htm

具沢山の汁と御飯がでてくるところ。
具は骨付きの鶏肉や、その他大き目に切った野菜等ごっちゃり。
骨付き肉を汁に残して、具を御飯の上に乗せて、先ず骨付き肉を食べる。
次ぎに汁を具が乗った御飯にかけて食べる。
香辛料の効いた汁。

似てるといえば、似ているかも。

563 ：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/09/27 03:51 ID:auWDDKbX

それを言ってはインド料理（あえてカレーとは書かない）の殆どは似てることになりますがな（ｗ

564 ：漏れも暇だな宋高順ﾀﾝﾊｧﾊｧ：03/09/27 04:45 ID:Nzb+SYq2

・スープカレーやカルビタンは、香辛料の効いた飲む（飲める）スープだ。
・インドカレーは飲むものではなない。

・スープカレーやカルビタンは、でかい丼に入ってでてくる。
・インドカレーの器はでかい丼ではない

・スープカレーやカルビタンは、ナンよりも御飯（それもジャポニカ種）に合う。
・インドカレーはナンまたはインディカ種のライスに合う。

565 ：今度は惇遥寛ﾀﾝﾊｧﾊｧ：03/09/27 04:51 ID:Nzb+SYq2

ご飯にかけて食べるカレーではなく、
スプーンに取ったライスをカレー汁に
浸して食べるというスープカレー。か．．．

たしかにクッパみたいだね。

566 ：　：03/09/27 05:12 ID:h5jNc8TV

韓国の若者は、キムチはもう食わない人が多いらしい。
普通に、マックやケンタッキーが大好きな現代っこみたいだね。
おもしろくねー

567 ：　：03/09/27 06:10 ID:u2N0nP11

>>566

けっこう食うよ。

568 ：　：03/09/27 06:15 ID:bQDy6Q3s

焼酎にキムチ(ﾁｮｳｾﾝ)
ビールに枝豆(ﾆｯﾎﾟｿ)

569 ：.：03/09/27 07:18 ID:5ObIzf1T

>>566
「キムチが苦手」という通名を使ってない在日４世を知っています。
むしろ沢庵と梅干しが好きだ、と。

570 ：　：03/09/27 07:35 ID:HfTBThnL

ドブロクに砂糖納豆（ｾｰﾗ･ﾏｽ･ｵｰﾔﾏ)

571 ：：03/09/27 07:36 ID:HfTBThnL

砂糖納豆は甘納豆に非ず、納豆に砂糖を入れたものなり。

572 ：在韓魂：03/09/27 07:37 ID:qgOQHpfN

明洞の朝は白病院近くのﾁｭｯｷｬﾝのﾁｭｸ（お粥）で始まる。
そして深夜はロイヤルホテル前のｼﾝｿﾝｿﾙﾛﾝﾀﾝのｿﾙﾛﾝﾀﾝで終わる。

-韓国の魅力って、何ですか？-

それは“人”ですね。愛情が濃いって言うんでしょうか。
韓国の人は人情が厚いんです。道ばたで地図を広げれば必ず誰かが
『どうしたの？』って声を掛けてくるし、見ず知らずの人でも抱きしめて
歓待してくれる。東京みたいな都会の砂漠で暮らしていると、そうやって
情に触れたり、抱きしめられたりするようなことが単純に心地良いんですね。
忘れていた温もりを感じて、韓国人っていいなぁとしみじみ感じます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（黒田福美）

573 ：在韓魂：03/09/27 07:39 ID:qgOQHpfN

今からは丹波の黒豆の枝豆にビールだな。

574 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/27 10:36 ID:4K6owuOc

>>561好事家殿
ご助言ありがとうございます。私もそれなりに本を読んだりぐぐったりして
調べては居るんですが、その文献が古かったり裏付けがあやふやだったり
するところが電波になるのでしょう。
１１Ｃになれ鮨が伝わったと言うのはそう言う主張をした本があったせいです。
正直、自分の無教養を晒してしまいすみません。でもなれ鮨が日本起源で
ないことは本当です。乳酸発酵であるのも裏とってます。
（でも、なれ鮨の分布というのは凄く広い範囲なんだよな・・・これがまた）

自分はﾃﾞﾑﾊﾟではなくてボケ役だと思ってますので、多分、ｺﾃﾊﾝという自覚すらありません。（待て
>>566
いわゆる「トンカス世代」ですな？その世代から下はキムチ離れが急速に
進行しているというのは聞き及んでますし、それをまた国を挙げての啓蒙
活動で食い止めようとしているのもまた半島らしいと思うのですがどうでしょ？

575 ：　：03/09/27 13:38 ID:05yrA1E3

>>564
そもそもインドカレーってなんぞや

576 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/27 19:48 ID:4K6owuOc

>>575
英国風にシチューの調理法を取り入れる前にあったルーの段階を経ない
カレーのことでは？＜インドカレー

あのルーを作るカレーというのは英国で始まったっていうし

577 ：　：03/09/27 21:04 ID:XNc0tIlT

>>575
広い意味で数種類のスパイスを使ったマサラとか全般って言う人もいます
ので定義自体難しいでしょ。それだとサモサまでカレーですね。

そもそもカレー自体の定義が難しい・・・・・

578 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/27 21:18 ID:RUNiFfD3

　カリなら「汁」の意味なので、「グク」「タン」とほぼ同じだよね。
　で、インドカリーっていうと中村屋のアレとか？

　「インドカレー」なんて「日本の汁物」程度にしか定義できないよねえ（ｗ

579 ：　：03/09/27 21:42 ID:XNc0tIlT

>>578
カレー語源説の一つヒンドゥー語ターカリーだと｢香高く旨い物｣っ意味なので
それだと朝鮮料理に当てはまるものは・・・・・・なんか有るかなぁ～

580 ：　：03/09/27 22:49 ID:H8EAKD1o

>579
日本語で「ターカリー」って言うと
いつも謝罪と賠償を要求する某民族のことになってしまうんだが。

581 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/28 00:19 ID:CGc12Nny

又スレ違いの話題に...（W
カレーを語るなら、ウリナラカレーを語るべき！
って言っても誉めるべき長所が全くないのが玉に瑕。
最近はこれもまともなカレー屋できて来たけどね。

582 ：　：03/09/28 00:46 ID:8XyEcIJu

>>581
ラーメン屋はどうなんでしょうか？
韓国からの旅行客を上野のラーメン屋で2～3回見かけましたが。
出張者によれば韓国でもマトモなラーメンがあるらしいと聞いたが
発見できずと・・・
私の会社ではアジアではｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ、ﾊﾞﾝｺｸ、香港では日本式でそこそこ旨いラーメン
の報告が有りますが。

583 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/28 00:55 ID:I1lOdV4z

ウリナラカリーは黄色いイメージしかないんですけれど・・・
未だ食べた事ないなぁ。

584 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/28 00:58 ID:CGc12Nny

>>582
日本風の生ラーメンの事ですね？

「関西」「神戸源平」「つくし」「九州ラーメン」「味源」「三谷屋」「陣屋」
「ホープ軒」等々で食えます。個人的には「関西」の味噌、「九州ラーメン」
の長崎チャンポンとタンタン麺、「味源」の冷やし中華、「神戸源平」の
カレーラーメンがまあまあ。「明洞トンカス」もラーメン出してますが、これは不味い。
でも、態々食いに行くのを薦める程ではないですな。「九州ラーメン」は結構
韓国の人気タレントが通ってるけど。
韓国人の方は最近ですな。「日本ラーメンも良いね」って多少ファンが生まれつつ
あるのは。昔は店が出来ては潰れてた。「ラーメンに500円も出せるか！」って
感じでね。「どさん子」は勿体無かったなあ。最初は慣れないみたいだけど、
何度か食ってるうちに病みつきになる人間もいて、日本に行ったらまず「ラーメン屋」
って知人も多いです。

585 ：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/09/28 01:00 ID:PXfB8cYW

でも・・・・・・ウリナラカリーってどんだけ辛いんだろ？。
せいぜい×５程度までしか食えないおこちゃまな儂には無理っぽいなあ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・とか煽ってみたりなんかしちゃったりして（ｗ。

586 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/28 01:02 ID:CGc12Nny

>>583
黄色い、粉っぽい、スパイスの辛さがない、ってのが基本形です。
インド系のカレー屋は幾つかできてるけど、最近吉祥寺のカレー屋さんが
ソウルに開店。まだ行ってないけど、総督府の在韓仲間情報では、「かなり美味い」
と評判です。

587 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/28 01:03 ID:CGc12Nny

>>585
じぇんじぇん辛くないっす。
「お子ちゃまカレー」を粉っぽくした感じ。

588 ：　：03/09/28 01:11 ID:8XyEcIJu

>>584
結構有るんですね。香港もかなり本格的な店がありました。ﾊﾞﾝｺｸにも
結構ありますね（８番ラーメン除く）。未だ日本料理屋では業務用ひっくり
返しただけのラーメンも多いですがラーメン専門店では本格的にダシから
煮込んでる所海外でも増えてるみたいですね。

「ホープ軒」は千駄ヶ谷とか中央線の店と関係あるんですか。

589 ：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/09/28 01:16 ID:CGc12Nny

>>588
「本格的」なのはそうないですけどね。
基本は全部一式日本から取り寄せ。
一応「暖簾分け」とか言ってたけど詳細は不明>ホープ軒

590 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/28 01:19 ID:I1lOdV4z

＞企業家さま

ウリナラカレーは食べるか食べざるべきか悩みますねｗ

九州らーみょんが人気ってのは不思議ですねぇ。
結構、油っぽいので以外でした。
かくいうﾜﾀｸｼは九州人のくせにベタベタな熊本らーみょんなどが苦手なんです。

591 ：窓際技術者 ◆4ykkHAZltw ：03/09/28 01:42 ID:MFwXdIvg

>>588 >>589
〝ホープ軒〟

太麺でネギザクザク入れられるなら　千駄ヶ谷の方

中細ぐらいの麺でちょっとスープに負けてる感じなら　阿佐ヶ谷の方でいいのかな？

>>590
九州の豚骨ギトギトのスープは　漠然と大陸や朝鮮半島の影響もあると感じていましたが
言われてみると半島のスープ類で九州豚骨のようなギトギトタイプはないような・・・・
むしろ、辛く強い味の物が多いが結構あっさりとしているように感じますね
（焼肉屋で試せる範囲ですが）

592 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/28 01:46 ID:I1lOdV4z

>591様
んー・・・九州の豚骨スープって100％豚骨って所は結構限られていると思いますよ。
鳥ガラなんかと割ってる気がします。
辛い系のらーみょんは韓国というより中華系の方が多いかな？

593 ：窓際技術者 ◆4ykkHAZltw ：03/09/28 01:48 ID:MFwXdIvg

>> 591
すれ違いぎみですが

阿佐ヶ谷の方は　ホープ軒〝本舗〟でしたね。

594 ：窓際技術者 ◆4ykkHAZltw ：03/09/28 01:52 ID:MFwXdIvg

>>592
ええ、無論全部が豚骨ではつらいでしょうね
ただ、関東物にはあの豚骨を前面に押し出したスープは
結構ショックで最初は豚骨ラーメンがあれば必ず試していました。
（あと大蒜を入れることも）

595 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/28 01:54 ID:I1lOdV4z

匂いがね・・・きついでしょう？
これは福岡の場合ですがらーみょん発祥は久留米だそうです。

そう言えば一カ所だけ教えて貰ったんですけれど太宰府近辺に
黒豚の豚骨だけを使ったラーメン屋があるそうです。
ここのらーみょんは豚骨なのに驚く程食べやすいそうなんですが、イイ黒豚が
手に入らないとオヤジさんが店を開けないらしい・・・

596 ：窓際技術者 ◆4ykkHAZltw ：03/09/28 02:03 ID:MFwXdIvg

>>595
おお　それは、是非食べてみたいですね。

匂いは、まあ最初はごまかす為に薬味がんがんでしたが
その内なれましたが、店舗の裏とかに出てくるスープを造るときらしい匂い
はさすがにキツイですね。

597 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/28 02:12 ID:I1lOdV4z

ええ、私も是非食べてみたいらーみょんなんですよ。
しかし・・・本当に店が開いてない・・・・残念ですわ。

店舗裏の匂いはﾜﾀｸｼも苦手です。
しかし、本当に九州らーみょん好きな人は「うまそうｗ」と思う様で・・・
余談ですが、福岡は「一蘭」と「一風堂」が有名だと思うのですが、実は他に
美味しいところがあります。
匂いがきつくて「うーん・・・」とうなりたくなりますがラーメン帝国など
あぁ豚骨らーみょんだなぁ。って味です。

598 ：KESAS HIWAY：03/09/28 02:45 ID:uYs5dxZS

久々にｷﾑﾁを食べたが、ｷﾑﾁってそのものも臭いが後で出てくる屁も
臭いんだね、知らなかった。

599 ：窓際技術者 ◆4ykkHAZltw ：03/09/28 03:02 ID:MFwXdIvg

福岡もラーメンどころですよね。

〝一風堂〟は関東にも何店舗かありますから何回かいったことがあります。
あの調子で増えていけば、台湾や韓国に進出してもおかしくないのでは

台湾は一時ブームもあったようですが、韓国はこれからのようで
ただ、今一歩受け入れられないのであれば
（偉大なる）インスタントラーメンのイメージが強く安価な代用食と思われているのか
辛ラーメンのように、オリジナルとは一味違った食べ方になったからなのかなのかな

それに、最近の手の込んだラーメンは全般的に高くてあまり手軽な感じがしないのが残念
（せめて立ち食いそば・うどんの倍以内にならないだろうか？）

そういえば、タンタン麺が一般的なものでなく、川崎・鶴見周辺でよく見る店のものなら
韓国の人には受け入れられているかもしれませんね、とにかく唐辛子・大蒜てんこもり。

600 ：　：03/09/28 06:21 ID:qLWVTjLH

友達の韓国人（非電波）が日本に来たとき、中野のラーメン屋「青葉」連れてったら、
「こんな旨いものがこの世にあったのか！」と感激してました。
以来、来日するたびに、「青葉」は必ず行きます。
それと、寿司も大好きですね。
寿司ネタは、大トロからアワビの肝、ウニと結構なんでも食います。
今や、「東京のメシ事情は宇宙一」と断言するほど（ｗ

ちなみに、そいつキムチ食わないです。

601 ：付き合いやめれば：03/09/28 06:57 ID:d1tAnepw

>>600
全然羨ましくないな。
欧米の友人なら学ぶ事多いじゃん。

けつの毛まで抜かれない様に。
キムチの作り方学んだら。
ちみも在日か？

もういいや。

602 ：　：03/09/28 07:10 ID:qLWVTjLH

>>601
おれは在日じゃないよ（ｗ

おれも基本的に韓国人に良いイメージはないけど、
そいつはイイ奴だよ。

もちろん、クソみたいな韓国人が多いのも事実だけどね。

603 ：　：03/09/28 08:10 ID:1V85Ztog

>>601はｳﾘﾅﾗﾈﾁｽﾞﾝと同じくらい電波。
>>602も相手にしないほうが良い。

604 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/28 08:42 ID:X/5IZtWv

　うむ。
　見事にイルシクラーミョンの話題になってしまっている！

　ウリナラカレーの話題はどこに・・・（ｗ

605 ：：03/09/28 13:34 ID:rnHjux0I

プルゴギとワインの絶妙なハーモニー「瑞草・沙里院」
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/09/28/20030928000002.html

606 ：【食いしん坊】朝鮮の食い物　：03/09/28 13:45 ID:d1tAnepw

平成の常識やって～T～R～I
今日の料理は、朝鮮料理です　　そんで何かあったけ？。
思いつかない。

何でもまぜるだけの料理かな。

皆さんなにかありますか。
キムチしか思いつかないが””

607 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/28 13:46 ID:DLjzB/1B

風邪にやられて二日ほど留守にしちゃったが、やっと復活・・・。

あれ、>>605のリンクみると、
「これらのレシピを孫のナ・ソンユンさんが３代目の家業として受け継いでいる。」と
ある・・・。
かの国でも代を重ねることを誇りにするようになったのかなぁ？まさかねぇ・・・？

608 ：　：03/09/28 13:46 ID:FLC5dtIc

蚕の中身を煮たもの

609 ：平成の常識やって～T～R～I：03/09/28 13:56 ID:d1tAnepw

おいおい　くせーなこの料理、肉を腐らせたのかよ”””　　ん　くさー
ところで何て言う料理よ。？？？？

なに””世界の2第　臭い食べ物か　ウへー。
へんなモンを食う民族だな！！！！

これ何て言う喰いもんだ。
？？？知ってるチミ等。

610 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/28 14:01 ID:X/5IZtWv

>>608
　中身じゃなくて蛹だよ（ｗ
　料理っていうよりスナック菓子だけどね。

611 ：　：03/09/28 14:02 ID:3E/x7Ivn

>>609
最近、あまりに形勢不利過ぎるせいか、この手の成りすまし工作員が増えたな。

612 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/28 14:06 ID:X/5IZtWv

>>611
　しっ！
　かまっちゃいけません（ｗ

613 ：：03/09/28 19:07 ID:RuFO2gJ1

ttp://lotteria.jp/mobile/ss

● 緊急告知!キムチシェ―キ特別販売!
「飲んでみたい」「ぜひ作って!」という多くのお客さまの声にお応えして、第12位のキムチシェ―キを
全国10店舗のみで特別販売いたします。数に限りがございますので、ぜひおはやめに。\220(税別)

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札幌アピア店、仙台クリスロード店、原宿竹下通り店、池袋東口店、フェスタデコモ川崎BE・PONT店、
名古屋セントラルパーク店、新大阪駅店、心斎橋店、広島宝塚会館店、福岡新天町店

614 ：h.t ◆fN6DCMWJr. ：03/09/28 20:24 ID:gT5zOI68

なぜ？キムチシェーキｗ
ﾓﾚ的には２位の静岡抹茶シェーキの方がってロッテリアか････

615 ：：03/09/28 21:50 ID:i7urVp5w

最近、このスレでＯＨ８８氏の書き込みないんだけど、どうしちゃったんだろう？
自分はファンなんでちょっと寂しいです。

616 ：　：03/09/28 23:29 ID:8XyEcIJu

今まで知らなかったが、吉本興業がビピンパのチェーン店を。

「よしもとビビンバ大王」
http://www.yoshimotoclub.co.jp/html/bibinba.html

最近、吉本のタレントが余りにもウザイのでぜひアノ法則が発動して
少しでもメディアから吉本のタレントが消えてくれる事をナムナム・・・

617 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/09/29 00:35 ID:zVJ4RRPG

吉本ってたこ焼き屋もやっていませんでした？

618 ：　：03/09/29 00:42 ID:/tNqtx9M

>>617
「吉本茶屋　たこばやし」
http://www.yoshimotoclub.co.jp/html/takobayashi..html
みたいですな。

ビピンパの店はカルフールにテナントで入ってました。
ちなみにカルフールにココナッツミルクやらタイのケ－ンの材料を買いに
行ったのですが辛ラーメンも売ってました、あとサムゲダンのレトルトなんて
変わった物も。ポン手ギの缶詰は無しでした。

619 ：松茸のようで松茸でない：03/09/29 04:12 ID:Z92daJYz

韓国では焼肉の時に松茸も焼いて食べるのだけど、やっぱ松茸は香りを楽しみたいので
土瓶蒸しがいいね。と思っていたら、スープにも松茸が入ってたよ。あぁ、美味しかった。

620 ：：03/09/29 05:34 ID:rY88SAiO

なにげにスレの質が上がってる・・
ハン板と総督府を席巻したカルト集団の内輪もめの余波か。
もめて、そっちに夢中になってくれるほうが、本来のハン板的スレは助かる。
あ、総督府はカルト集団が運営してたから、席巻って表現がおかしいな（藁

621 ：：03/09/29 10:17 ID:sY12yV62

妄想逞しい人がいるなぁ

622 ：(=ﾟωﾟ)ﾉしょい安崎 ◆IyouAZLXJQ ：03/09/29 11:40 ID:wZG4n5xK

>>615
OH88(長門)氏は回線不良で繋げられないみたいでつよ。
ソースは飯研♪

(=；ω；)ﾉ<在日料理っぽい、掴み寿司について質問したのにスルーされてる…
誰も知らないのかょぅ…

623 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/29 12:51 ID:eTAmwgya

>>622
ワタシも疑問に思い、ググッたところ、大阪のえんどう寿司の寿司らしいでつよ。
それは↓
　http://home.att.ne.jp/apple/mogmog/susi.htm
いくらググッてもそれ以上ははっきりしないので、誰か大阪在住の方宜しく・・・。

624 ：　：03/09/29 12:54 ID:deIdYydB

回線不魚でネットに繋げられない本人以外の人が、彼は回線不魚と知っているのは、
なじぇ？　同じ集団の人が飯研で本人にかわり「業務連絡」をしていたとか？

625 ：(=ﾟωﾟ)ﾉしょい安崎 ◆IyouAZLXJQ ：03/09/29 13:39 ID:wZG4n5xK

>>623
あのスチャラカ寿司、起源が大阪なトコと言い、
握り寿司とも押し寿司ともつかないトコと言い、
非常に在日料理臭いと思えるんでつが…
漏れも、もうちょっと自力で調べてみまつ。

>>624
OH88(長門)氏がネットカフェから書き込んでたから分かっただけだよ。

(#｀ω´)ﾉｼ<グダグダ言う前に飯研嫁！

626 ：(=ﾟωﾟ)ﾉしょい安崎 ◆IyouAZLXJQ ：03/09/29 14:16 ID:wZG4n5xK

す　ま　ん　！

長門氏じゃなくて陸奥氏だった…

同型艦とは言え、初歩的なミス…
あっちの隅で吊ってきまつ…

(=ﾟωﾟ)ﾉｼ<でも、また来るょぅ(w

627 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/29 14:46 ID:XXAzj9YE

おずおずと怯えながら小心者参上。

つかみ寿司・・・初耳です。ビジュアルとして資料が無いので想像するのが
苦しい。

628 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/29 16:11 ID:IRXL0uKm

>>627
　つかみ寿司でググるといろいろ出てきますよ（ｗ

629 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/29 16:27 ID:eTAmwgya

>>628
なるほど・・・。ビジュアルが見つかった・・・。「掴み寿司」でググッたのがいけなかったなあ。
よーく判りやした、ありがとうございまつ m(_ _)m
これでつな。手づかみねぇ・・・。
http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0205_09.htm

630 ：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/09/29 18:27 ID:XXAzj9YE

確かにビジュアルはイマイチ・・・。＜つかみ寿司
ぬるいシャリって・・・ネタ選びそう。

631 ：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/09/29 19:28 ID:UfzRfpuN

ｸｻﾔｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｯ
さっきからクサヤくさいなあと思ったらお隣からおすそわけ
クサヤ焼いたらお隣におすそわけは義務だよなあ
臭いだけだったらムカツクっちゅうの！！

632 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/29 19:40 ID:IRXL0uKm

>>631
　確かにアレは臭いだけだと暴力だからなあ（ｗ
　でもお隣さんも屋内で焼いたとすりゃ勇気あるよなあ（ｗ

　ところでこないだ久々に「島寿司」食ったよ。見た目はつかみ寿司に似てるかな（ｗ

633 ：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/09/29 21:34 ID:h1X4Dyj7

>>632
島寿司のお味はどーでした？
酔っ払っていません？（笑
アタシは美味しく頂きましたよ♪
こんど、おーさかに行ったとき、忘れずにつかみ寿司たべよっと・・・。

クサヤの臭いはワタシももろに被害喰らっただけにドーカン・・・。

634 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/09/30 18:13 ID:y/lEoR3F

>>633
＞酔っ払っていません？（笑
　失敬な！酔ってませんよ！

　その時点では（ｗ

　全体に甘めの味付けがいいんですよね＞島寿司。
　その店ではアシタバの天ぷらも好き。

　ところで握り寿司の起源はプサンのフェパプだって本当ですか？

　とか言って見るＴＥＳＴ（ｗ

635 ：名無し三人目だから ◆eLNQwASUKA ：03/10/01 02:52 ID:IOaS/2Cy

ここ３日程、親戚の法事で八丈に逝ってました（ｗ

クサヤはいいね～人類（ｒｙ
と言うことで八丈に逝ってクサヤを買う人は（潰れた（藁）国際観光ホテル前の、○西水産のクサヤを買うこと
特に今回買ってきた奴は漬けたばかりの奴で、柔らかくて禿げしくｳﾏｰ
いや、マジで土産物屋のクサヤなんぞ（ｒｙ

>>632
＞確かにアレは臭いだけだと暴力だからなあ（ｗ
＞でもお隣さんも屋内で焼いたとすりゃ勇気あるよなあ（ｗ

なに言うデスか？あれは好きな人間にとっては禿げしくｳﾏｰな匂いですよ？（ｗ
慣れない人間にとってはウ○コの臭いだけれど（W

636 ：名無し：03/10/01 13:54 ID:DQCxgruc

前のほうに出ていたウリナラカレーなんだけど、
70年前の日本式ライスカレーの化石っていうことはないのだろうか？
味だけはどうやっても記録できないから妄想の域を出ないのだが。
台湾なんかには戦前から続いてる化石みたいな和菓子屋（店も客も台湾人）とかがあるらしいし。
日本での日本料理は日々アレンジを加えられているし、第一日本人の味の好みはずいぶん変化してるみたいだし、昔通りの味が意外にもそんなところに残ってたりはしないだろうかと。

637 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/10/01 14:22 ID:Tx21+ysQ

>>636
　食わずに言うのもなんだが・・・
　３０年ばかり前の給食カレーの劣化コピーという方がより正しいと思われ（ｗ
　今度機会があれば食ってみます。

　ところで、ふと思いついたレシピ。
　キンパプ用の飯と海苔で軍艦に巻いて、サンナクチとコチュジャンを乗っけるってのはどうだろう。
　サンナクチの代わりに白身魚のフェでも可（ｗ

638 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/10/01 14:27 ID:Dj2kXWuB

明日からウリナラ行くのでカレー見つけたら
チャレンジしてみまつ。

30年前の給食カレーってのが想像つかない・・・

639 ：636：03/10/01 14:34 ID:DQCxgruc

街中でカレーを食えるところはあんまりないと思うので、
スーパーでオットギ食品の「3分カレー」などを買ってきて、
日本で食べ比べるのもおもしろいと思う。
比べるとよくわかる。ウリナラカレーが「何かひと味足りない」のが。
ついでにケチャップやマヨネーズを買ってきて比べるのもおもしろいよ。やっぱり「ひと味足りない」から。最近思うんだ。韓国人って基本的に味蒙？？？

640 ：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/10/01 15:16 ID:UWjCGMCe

>>638
＞30年前の給食カレーってのが想像つかない・・・
　若いLUNA嬢にはわからぬのも無理からぬこと（ｗ
　黄色くてどろっとしてるんだけど粉っぽくて、具が全体的に小さめ。
　あんまり辛くないんだけどコクもない。ショーユかウスターソースをかけて味を調整（ｗ

>>639
　試そうと思ってるのがまさにソレ！
　7-11でも売ってるよね。「カレージャン」とかって商品名だと思ったけど。

　ワタシゃあの国の食品で許せんのは「トマトジュース」くらいかのう。
　砂糖入れるのはやめて・・・
　でも日本人にも好きな人はいそうなところがもっとイヤ（ｗ

641 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/10/01 16:17 ID:Dj2kXWuB

「3分カレー」農協行って買ってみまつ。
ついでに嫌がらせの様にオモニのキムチを買って土産にしてやるｗ

ファイブミニのパクーリが微炭酸じゃなかったのに腹立ちましたｗ

642 ：　　：03/10/01 18:04 ID:oUzj8/HZ

yahooより。
日本は密かにバトル中、韓国は和気藹々ってのは、ものは言い様ではあるが。

http://promotion.yahoo.co.jp/tour2korea/jvsk/jvsk03/jvsk03_1/jvsk03_1.html

643 ：　：03/10/01 18:19 ID:aQQynsyE

>>642
しかし、ＵＲＬに「promotion」と入っているのが
朝鮮人らしからぬ正直さというか、
朝鮮人らしい間抜けさというか。

救いようがねえな、禿の会社は。

644 ：　：03/10/01 18:29 ID:oUzj8/HZ

>>643
１０番勝負の６番まであるけどみんなゆんゆんだ。
こんなの真に受ける奴いるんだろうね、実際。

645 ：　：03/10/01 19:22 ID:7A9F2M7a

味噌汁はウリナラ起源
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jaction/read.php?id=enjoyjapan_16&nid=114991&work=list&st=&sw=&cp=1

646 ：ツンと御澄まし：03/10/02 04:34 ID:BcNzwQt8

>>645
どなたも起源なんて発言してなくってよ、
日本のは味噌汁ではなくて「お吸い物」ですけど。

ちょっと期待してた自分が悲しくってよ。

647 ：　：03/10/03 00:23 ID:Nn/iI45F

先週末、カルフールで買ってきたココナッツミルクでケ―ン（タイカレー）
作ったが思いの外、ｳﾏ―（ナスカレー）。米がジャポニカでなければ
さらに良かったんだが・・・・・
同じく買ってきた韓国食材で農心のヤキソバ、どこぞのインスタント冷ミョンは
・・・・激マズでした。
こんど行ったときは韓国からの輸入焼肉のタレを朝鮮するニダ。

648 ：：03/10/03 01:19 ID:w1+6qTS5

>>647
前の米不良作柄のときはインディカ米がいぱ～いあったのになぁ。
抱き合わせ販売はそれぞれに合わせて炊飯法やおかずを選べばいいが
あの「ブレンド米」だけは許せんと思った私。

649 ：：03/10/03 02:02 ID:o9Q4NOsA

インディカ米もそれにあった調理法なら、ウマイものなのに、ブレンド米だなんて愚にもつかないものに
したのは漏れも腹が立った。
まあ、最近は米の自由かも進んできたので、そういう食材店に行けばインディカ米も入手できないことは
ないけど。

650 ：　：03/10/03 23:28 ID:Nn/iI45F

某大手牛丼店で牛丼食ってたら・・・・妙に細長い飯粒が。

哀号――――――――――――

651 ：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/10/04 00:53 ID:8kkoQPlI

韓国から帰ってきました。
今回はテンジャンチゲが不味かったです。ｱｲｺﾞｰ！