【食いしん坊】朝鮮の食い物　14【マンセー】

>>853
日本の話ですよ。朝鮮通信使の。

あと>>852は、「強制連行や強制徴用で日本に来ていた韓国人」
「在日韓国人はその頃、日本の植民地から解放された戦勝国民」
などとお決まりの電波を飛ばしてる記述も。

>>854
うん　日本側が接待するのに当時の朝鮮のメニューを再現したんでしょうな
どういうものが好みなのかはちゃんと事前に調べているはずですし
初回は無理でも何回か来ているうちに調理法をマスターしのでは？

1600年代の料理書

・ 『屠門大嚼』　（1611）　著者　許ギュン[竹かんむりに均]

ソウルの季節食が書かれてある。『屠門大嚼』を通して食材と有名な料理が一目で
見てとれる。この本は料理関係の大変重要な資料であり、わが国に残る最古の食品
専門書と当時の人々に言われる。

・ 『要録』（1680ころ）　著者不明　

キムチの材料に瓜類が多く使われ、キムチの薬味に山椒や生姜が使われていること
がわかる。またこの書には塩の製法が出ていることが注目される。巻末には、婦人
のために５枚にわたって特に重要な料理法がハングルで記述されている。

・ 『飲食知味方』（1670ごろ）　編纂　李張　

具体的な料理書としては国最古のもの。男性の手によって漢文で編纂された料理書が、
中国の料理書をそのまま写しただけのものが絶対に多いのに対し、『飲食知味方』は
慶尚北洞英陽郡の片田舎に住む一主婦が中国の料理書とは関係なく昔から伝わる、あ
るいは自ら開発した料理法をそのまま記録することによって、子孫や伝統的な料理法
を伝えようとしている。

また、この書には犬肉の料理法が詳しく説明されている。全文ハングルで書かれてい
るため、直接料理に携わる女性に説得力がる。そして特記すべきことは、開化期以前
に女性の手よって詳しく書かれた料理書としては韓国・中国・日本の三国の中でも最
も古いのである。『飲食知味方』の料理史上の価値は絶対的であるといえる。

・ 『飲食知味方』と近い時期に書かれたハングルの料理書に『酒方文』がある。この
書からは当時、年配の男性学者が若い女性に読ませるために料理書を作っていたことが
わかる。

この他にも1600年代にはさまざまな料理書があり、1700年代、1800年代･･･と多くの韓
国料理書は世に発表されている。

ttp://www.hmt.toyama-u.ac.jp/chosen/chuje/syuko.html

>>848
検索したらこんなの出てきた
全然違うかもしれんが一応参考になるかも。

＞中世のヨーロッパではモンゴルのことを、
＞“タタール”とギリシア語で「地獄」の意味の“タルタロス”とをかけた
＞“タルタル”と呼んで恐れました。勇敢な騎馬兵として活躍したタタール人は、
＞料理の知恵もなかなかのものでした。
＞彼らがごちそうとして食べていたのがハンバーガーのルーツ、
＞「タタールステーキ」といわれる肉料理です。

パリにすごい美味しいタルタルステーキ屋さんがある。

日本でリーズナブルに食える店ってあるかな？

「花月ラーメン」のチェーンは某団体の経営だと最近聞きましたが、
飲食産業に詳しい方いらっしゃいますか？
本当のことを知りたいです。

池田大作と在日を目の敵にして、合宿して軍服で行進する団体が経営していると
聞きました。＞花月ラーメン

>>852
その本の記事についてはキムチの国際基準が遂に決まったと
言う方が興味ある。ＩＳＯキムチがウリナラキムチが基準では
無いのが笑える。

>>860
ラーメン板に昔スレッドがあって盛りあがってました。
まだあるかは知らないけど、そっちを当たってみてはどうですか？

>>860
このあたり↓参照

ttp://www.nurs.or.jp/~chingun/index2.html
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047985564/l50
http://news.2ch.net/youth/kako/1003/10036/1003622833.html
ttp://khon.at.infoseek.co.jp/chosha/n043.html

鮮人系かどうかは不明だけど、主催者にも追従者にも、
下品な鮮人気質がそこかしこに見られるようですね。
ちなみに活動の拠点は公明党バカ強の杉並区ｗ

スマソ
食品の国際規格はＩＳＯじゃなくてＣｏｅｄｘだった（汗
概要↓
ttp://www2u.biglobe.ne.jp/~seo/kimti/kimti.htm

>>860
ラーメン板で見た記憶が・・・
池田大作は在日だとコピペする集団だったような。
池田大作のことを金まんこって言ってた。

>>848
ハンバーガーの成立は、1904年のセントルイス万博。
そこで、パンにハンバーグをはさんだハンバーガー・スタンドが出て大盛況。
そこから、広まったそうです。

>867
ワッフルに挟んだ、じゃなかったっけ。

>>860
別の右翼団体だよ。創価じゃない。

平和神軍ねえ
んんんっ

はう、また食い物スレに書き込んでしまった。
注意力不足。駄目ねぇ(；´д｀)

>>871
もう地雷のない平和なスレになりました。
ラヴ＆ピース。

なんか近所に花月が出来るらしいけど、うれしくないなぁ。
なんだかんだで最近ラーメンチェーン店増えてるし。
でもなぜかモスと一龍が来てくれない。その２つさえあればもう他にいらないのに。

>>870

え？　平和神軍って草加なの？

くそぉ・・・東にいると・・・

博多金龍が無いから余計いらついてくる。
むしゃくしゃしたときはあそこの油そばをニンニク一杯にして食いたい
気持ちになるのに・・・

>>872
いやいや、まだどこかにブービートラップが
仕掛けてあるにちまいない。

>>873
いや　平和神軍は反半島・反創価の団体
まあ神軍自体もカルトなんだけどね
カルトがカルトを叩いています（ｗ

>>876

どっちがマシなのかね？（ｗ

創価系の飲食店ってけっこうあるよね。
AUTO YA！とかってそうじゃないかった？

あと、層化信者に在日や帰化人が多いのはどして？

>>877
キンマンコが力を持ち過ぎているから、カウンターパワーが必用かと

>>879

土井のこと？

>>880
キンマンコ＝犬作
カウンターパワーっていうのは右派カルトね

>>881
なんどもすんません。
なぜ犬作＝キンマンコ？

>>882
http://gappo.cool.ne.jp/sinjitu/haja/15/0201/0216.HTM

>>878
宗教を広めるときは、現状に不満のある貧乏人をターゲットにするからね。

>>884
　そういう意味では北は「主体教」南は「統一」の食い物ってワケですな。
　宗教にとっちゃ「朝鮮は食い物」ってことでひとつ。

はて??? 金マンコと呼んで、池田大作を在日とからめて言うのは平和新軍関係者の
特徴だったが・・

635 名前：名無しさん＠４周年 投稿日：03/09/16 19:49 ID:vZ1426HZ
焼き肉って韓国文化っていえるのか？
原始時代から肉なんて焼いて食ってたのにさ。
単に味だけだべ。


658 名前：名無しさん＠４周年 投稿日：03/09/16 20:03 ID:dmQgggTN
>>635
前にテレビ見てたら、「焼肉は韓国から来たと思ってる日本人が多いですが
韓国の焼肉は日本から渡った物なんですよー」と焼肉店経営の在日が言っていた。


700 名前：名無しさん＠４周年 投稿日：03/09/16 20:18 ID:f6HvEstd
>>658
ホルモン焼きが起原との噂がある。発祥は大阪らしい。

違うかもしれないけど

客が自分で焼いて食べるというのは、鍋料理がヒントになったんじゃないかなぁ。

>>886
オレも、あれ？と思ったよ。
反草加、反池田の団体は右翼を含めてあるが、在日とからめて「金マムコ」
「朝鮮奴隷」と言うのは平和神軍だけで、ラーメンチェーンや食材やその他
飲食関係に関係者が多いらしい。元草加のメンバーが作った団体だと聞いて
いる。イオンド大学という学歴授与商売など手広く商売してるらしい。

ＯＨ８８のウヨ認定、最近流行ってるの？（ｗ

>>890
っていうかオレ右翼だし
別にウヨ認定されてもかまわんよ（ｗ

>>890
平和神軍はウヨというより、池田大作と在日への憎しみで団結した
暇な変わり者の集まりではないかと。

>>891
でも、右翼団体に所属はしてないでしょ？（ｗ

　愛国的保守思想って定義ならウヨでしょうね。
　ワタシもそうですし（ｗ

　ま、キンマンコことS価の親方はまだノーベル賞欲しがってるみたいだし。
　ナマ暖かく見つめる対象としてはかの国に匹敵するかな。
　ワタシとしては（ｗ

>>891
枢機郷（枢機卿に非ず）って方はお知り合いですか？
あと中杉大佐とか・・

>>893
してないねえ
自民党員だよ

>>891
　ゆんべの道頓堀キチガイダイブは５０００人を超えましたねー。
　あんだけ「やるなやるな」煽れば当然ですがねー（ｗ
　猥褻物チンレツで検挙されたのもいるらしいんだけど、おーさかアガシはいたんかねえ？（ぱんつ見せ程度は除く）

>>897
信頼すべき情報筋によると、トップレスはいたようです

>>896
　む、党員ですか。
　仕事柄仕方が無いのかのう。
　ワタシは方法論と目的達成手段を除けば、共産党シンパじゃよ（ｗ
　親父がシンパだったからね。

>>898
　サイズが問題じゃのう（ｗ

>>896
いつも御世話になります。

>>901
先生、シャレになってないです
選挙区ではシオシオのパーですから、なんとか比例で上のほうをゲットしてください
鳩山は菅の選挙区に転出ですから
名簿一位もらってください

って地元以外わからんぞ

>>901
出初式だけがんばってもしゃあないぞ、とｗ