【信州】長野県のそば・うどん屋さんPart6

新そばシーズン目前！


前スレ
【信州】長野県のそば・うどん屋さんPart5
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1189778639/

過去ログ
【信州】長野県のそば・うどん屋さんPart4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1163096980/
【信州】長野県のそば・うどん屋さん　　　※実質Part3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1137884895/
【信州】長野県のそば・うどん屋さん　　　※実質Part2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1123343715/
【信州】長野県のそば・うどん屋さん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092553561/

>>1乙

今日、久しぶりに中軽井沢駅前の「かぎもとや」さんでざるを頂きました。

好き嫌いがあるのかも知れませんが、どうも自分には美味しいと思えない
のです。今日も相当お客さんが入っていましたが・・・。

たぶん１０年以上前にバイパスにあるほうの同じお店に入ったときとっても
蕎麦が硬くて「これがコシがあると言うのかな？」と半信半疑に思いながら
も、やはり美味しいと感じなかったことを思い出しました。

長野では美味しいと思ったお蕎麦屋さんが沢山ありましたが、このお店だけ
はどうも自分の味覚に合わないみたいです。
シッカリとした手打ちのお蕎麦ですが、単純に「田舎のそば」という印象
で、なぜこんなに人気があるのか不思議な気がしています。
でも蕎麦通の方はこれが本当の蕎麦！と太鼓判なのかな？
ご意見を聞きたくて・・・。皆さんどんなご感想でしょうか？

>>3
おいしいそばが食べたければ富士そばにどうぞ

>>1
乙

>>4
ふざけるな
マジメにやれ

>>5
あ〜いとぅいまてぇ〜ん(笑)

>>1
乙

丸清が好きーーー！

台湾のピザ会社がピザに使われる粉チーズにメラミンが混入されているとの報道も。
食品会社ハインツが自社製品を回収し始めたというようなニュースも出ていた。
医薬品や化粧品の原材料にも注意を払うようにという事も同時に報じられていた。
WHOからもコメントが出る様な状況に。

事態は、もはや「冷凍ギョウザ」「中国国内や、日本と中国だけの関係」というただの問題では済まなくなった。
「メラミン混入問題・・・震源地中国、新興国経済繁栄の裏に・・・」という見出しを付けて、マスメディアがスクープ特集を組んでもいいくらいに。
あるいは
「食の問題の国際化・・・未知の恐怖と不安が世界中を襲う！！」という見出しも。

最後に一言、
必見・・・「【食品】メラミン混入：中国産原材料に見切り、生産体制見直し検討…江崎グリコ・日清食品など」

諏訪に「わたなべや」というそばやがあったのですが今もありますか？

もう30年ほど前の話＆長文でスマソ・・・

今は無き長野市の「丸光デパート」の地下に、讃岐うどんの店ができた。
母親にせがんで連れて行ってもらったのを憶えている。
でも何故か、おれの口には合わなかった。
無理言って連れてきてもらったのに満足できなくて悔しかった。
たまたま不味かったのかもと、半年後くらいにもう1度いってみたが
やはり喰えなかった、、、まずくて・・・。
以来、讃岐うどんに嫌悪感を抱いていたのだが
時は流れ、気が付けば　はなまるうどん　の常連さんになりつつある。
今は確かに美味い！大好き〜っ！！
これって、おれの味覚が変わったの？それとも当時のはやっぱり不味かったの？

はなまるうどんが旨いのか……
現時点で、味覚に問題があるよーな。

王将厨かよｗ

キチンとした味覚を持った日本人はうどんなんか食わない

諏訪丸光と言えば温泉浴場つきのデパートだったけ？

はなまるうどんの次は富士そばだ！

富倉は最高だな
しかし過疎が深刻そうだ・・・
なんとかならんもんか・・・

>>13
できが良くない場合、うどんの方がまし
しかし、どんなうどんでも爽快感が半日は続くそばにはかなわない

うどんよりそばだなぁ
最近は温かいそばも好きになってきたｗ

富士そばに行きたい

>>19
貧乏って辛いよなｗｗ

か・・辛い・・・・・・

信州名物おしぼり蕎麦

>>16
富倉蕎麦良いですよね！
山里にあるので旅情もあるから旅行者にとっては嬉しいです。
唯一の問題は冬季にあそこへ行く手段がねぇ。
４WDが欲しい・・・

>>23
大雪の当日でなければ、きれ〜いに除雪されてますよ。
冬にFRで行ってますが、トラブル無し。

ただし、トンネル内の凍結には、かなりの注意が必要。
路面に雪がなくても凍ってるからね。

箱根そばに出張に来てもらって信州そばのレベルを上げないとダメだよ

素直にうどん屋の宣伝でもしろよ味障ｗ

今月蕎麦祭りやってることある？

>>27
松本そば祭り
http://www.sobahaku.jp/

富士そば以上のそば屋が長野にはないのが悲しすぎる

松本は駐車場がなぁ

富士そば以下のそば屋が東京にはないのが悲しすぎる

>>31　JRあじさい　新宿京王地下　新和そば

どう足掻いても都内ワースト３かよ＞富士そば（＾∀＾）ゲラゲラ

富士そば一度食べてみればわかるよ。
富士そばに比べれば、戸隠のそばなんてマツヤの袋で売ってるゆでそばと同じ。

松本駅の榑木野も美味い

>>34
小諸そば一度食べてみればわかるよ。
小諸そばに比べれば、富士そばなんてマツヤの袋で売ってるゆでそばと同じ。

>>36
名代箱根そば一度食べてみればわかるよ。
名代箱根そばに比べれば、小諸そばなんてマツヤの袋で売ってるゆでそばと同じ。

富士そば＞小諸そば＞箱根そば＞長野県のまずくて高いそば

箱根そば＞小諸そば＞＞＞＞＞富士そば＞＞＞あじさい＝長野県のまずくて高いそば

富士そば厨涙目ｗｗｗｗｗｗｗ

富士そば食べたいなあ

富士そばってどこにあるのですか？食べ比べてみたいです。

箱根そば食べたいなあ

>>42
富士そばは東京のＢ級立ち食いそばチェーンですよ。

>>43
箱根そばは東京、神奈川のA級立ち食いそばチェーンですよ。

小諸そばを忘れないでください！

小諸駅前に小諸そば来てくれ

>>44
B級は小諸とか箱根とかゆで太郎
富士そばはあじさいと並んでC級

残念だけど長野県には富士そば以上のそばを出す店が一軒もない。

長野駅の立ち食いそばうまかった

抽出 ID:dnN/XNGO (2回)

王将厨並の貧乏舌＝ID:dnN/XNGO

またまた富士そば厨涙目ｗｗｗｗｗｗ

長野県のそば屋のマスターはみんなで富士そばに修行にいったほうがいい

富士そば厨泣きながらレスｗｗｗｗｗｗｗ

粘着性の高い繋ぎの方が多いそばモドキばっかり食ってる富士そば厨は性格も粘着質になるらしい

http://shokumania.exblog.jp
こいつが関西五指のブロガー？
フザケんな
コイツ食べ過ぎでキモいんじゃ
メタボけってい氏ね

てか そば屋つかまえてマスターなんて言ってる時点で
>>54って…w

なぜか長野には、蕎麦を腹を満たすだけの餌としか視る事が出来ない連中が多いみたいだ。

松本城のそば祭り逝って来ました。

>>59
グルメ気取りして喰らってろ

富士そばとは言わないが、せめて山田うどんが長野に欲しいな。
長野のそばは高すぎる。

涙目富士そば厨が山田うどんを覚えたようですｗｗｗｗｗ

山田うどんも麺、つゆ不味い上に値段高いじゃん

あれなら、まだあじさいの方がマシ

長野そば全般が富士そばの足元にも及ばないのは周知の事実

残念だがそれは、認めてやろう

>>62
だうどんは蕎麦よりうどん
セットメニューが魅力的なだけ

得得でいいだろ

新幹線に乗って富士そば食べに行こうかな

負けず嫌い富士そば厨泣きながら上京ｗｗｗｗｗｗｗｗ

↑ツマンネ
涙目　泣きながら・・・２ちゃん脳だなｗ

昨日、丸亀製麺という店を発見
讃岐うどんのチェーン店らしい
先月、同じ道路を通ったときは無かったので最近オープンしたはず
今回は寄ることが出来なかったので次回長野方面に行ったら試しに食べてみますね
(たぶん、はなまるうどんみたいな感じだと思われるのでわざわざ食べに行こうとは思わない)
正しい住所わかりませんが場所は須坂市と長野市の間ぐらいの国道沿いです

俺も行ってみよう

>>71-72
広島発祥だったかな？
丸亀という名前からして香川発祥のように思われますが違うようです。
オープンキッチン方式でセルフうどん店になります。
天ぷらを揚げたてが食べれる事以外、
讃岐うどん店として特に目ぼしい点はありません。
はなまると同じ感覚で入店されたらよろしいかと思います。

非食用米の不法転売問題の島田化学工業が廃業

富士そばを知らない長野県民は哀れ

「サイゼリヤ」のピザから微量メラミン　中国製の生地から検出

健康被害が出ていないと報じられているようだが、外食したら何を食わされるか分からない。
ここがその恐ろしいところ。
外食をしなくなった理由でもある。

富士そば最高

前に富士そばのざる頼んで山葵まずいからいらね！って頼んだら山盛りになってきた。

頭にきたから椅子の上に盛り移して出てきた。

あっ、渋谷の店でね！

みやまage

東京生活時代１度だけ入ったことがある
その後どんなに金が無くてどんなに腹が減ってどんなにソバが食いたくても素通り
風俗行った後みたいな後悔と虚しさを店を出た後感じさせるのが富士そば

富士そば厨またまた敗北ｗｗｗｗｗｗ

睡眠不足や二日酔いで正常な判断力を欠く
　　　　　　　　　　　　　↓
空腹を満たす手っ取り早さが勝り富士そばへ
　　　　　　　　　　　　　↓
そばともうどんともつかない代物に唖然とする
　　　　　　　　　　　　　↓
そばの２文字にまんまと騙された自分に気付く
　　　　　　　　　　　　　↓
自己嫌悪のあまり深酒に走った上最初に戻る

富士そばはそばだけじゃなくてカレーも最高。
カレーとそばをセットで頼むと身も心も幸せになる。
あれこそそばやのカレー。

富士そばスレあるでしょ？
そこに書き込みましょうね

長野の駅そばよりは上かもしれんが・・・　富士そば

食の不毛地帯長野を比較に出すなよ

牛肉も豚肉も旨いよ長野は

中央道だか長野道のPAで食ったうどんうまくて2杯食ったよ。かきあげ手作りだった

大船駅近くのそば、うどんの店、生涯食った中で激まずかった。なんだったんだありゃ
怖い物見たさの奴試してミロ

>>88
みどり湖かな

>>88-89
それはみどり湖だね

>>88
いや、みどり湖だね。

もう８年前のことだから覚えてないよ。下り線で大型が止められて夜も遅かったのは記憶ある。
磯子を２０時くらいに出発して更埴に向かってたから３時間はかかったとして食ったのは２３時ころだったかな？
みどり湖１９時で終わりでしょ？あの近辺のPA全部かきあげ手作りだね調べたら。
スープもうまかった記憶ある。水が違うのかな？PAで湧き水使うわけないよねｗ

で、大船駅降りた道路沿いのそば、うどん食う奴いない？ｗ

>>92
やはりみどり湖しかないね

みどり湖の人気に嫉妬

富士そばに比べればたいしたことないな

粘着富士そば厨必死にレスｗｗｗｗｗｗ

まぁ運転免許ねぇのはガチだからSA,PAのそばネタでは蚊帳の外ｗ＞＞＞富士そばチンカス

刀屋すき〜!!
昔は三重から年数回食べに行ってたけど…。
某ペンション毎回泊まって林檎ジャム買って焼きカレー食べて帰る。

俺にとっては松本のＰＡ（国道１８号沿いの。今はバス会社の敷地かな？）で食べてた蕎麦が、
ロングドライブも相まって深夜に食べるには最高だったなぁｗ

>>98
それに比べて中信は上品な盛りとお値段のお店ばかり・・・。

>>99
松本ドライブインの事か？

富士そば食べに東京に行こう！

松本に国道18号線通ってないだろ。

山田うどんみたいなそばのファーストフード長野に希望

>>100
そうそう、松本ドライブインの事。
スキーバスに乗って揺られること数時間。
トイレ休憩でよって、早朝に食べた味が今でも忘れられないｗ

今は自家用車で旅行するようになったけれど、あそこが閉鎖になったのがとても残念。

>>102
あの辺は国道１９号になるんだっけ？　地元民じゃないんでうろ覚えです。

さて週末は新蕎麦祭りラッシュだな♪

富士そばすき〜!!
昔は長野から年数回食べに行ってたけど…。
東京に毎回泊まって林檎ジャム買ってコロッケそば食べて帰る。

小田急の箱根そばが好き

>>106
死んじゃえよ。

田舎のオートスナックにあった自販機の天そばに負けるのが富士そばクォリテォｗ

そば最高

>>109
その富士そばにも負ける長野のそば屋クォリティ＝JR系あじさいレベルｗ

一度富士そば食べると長野そばなんて食べられない。
まず第一に高すぎる。

第二に富士そばはまずすぎる。

そして箱根そばを食べて感動する。
おいしいよ

富士そばよりはるかに旨い自販機そば一例
ttp://www3.famille.ne.jp/~nom/jihanki/nagatorodrivein.html

低レベル廃棄物がらみの書き込みしか続かなくなった
このスレはもうネタ切れってとこか…存在の意味がなくなったな

あるぷす蕎麦うまいけどね

富士そば厨の主張もあながち的外れではない。
俺は群馬に行った時は山田うどんに行くのだが、ああいう安いそばチェーン長野にも必要だよ。

山田はそばも食えるけど、
うどん屋チェーンと言ってほしい。

富士、箱根、小諸などとは一線を画しております。

富士や箱根や小諸だってうどん売ってるじゃんｗｗｗ

山田うどんは高いし、不味さは長野のそば屋と片を並べられるよ

富士そば厨またまた大敗北ｗｗｗｗｗｗｗ

丸亀製麺て行った人いる？

　　　　　　　　　　　　　　　　ｽｯ
　　　　　　　　　　　　i⌒i　ｽｯ
　　　　　　.／￣＼　|　〈|
　　　　　　|　＾o＾　| / .ﾉ||
　　　　　　,＼＿／/　ii||||　バチーン!!
　　　　／￣　　 /　iii|||||| 　バチーン!!
　　　/ /＼　　　/￣＼ii|||| 　　　　　.'　　，　．.
　＿|￣￣ ＼　/　 ヽ　＼从/／　・;`.∴　'　　　　　
　＼￣￣￣￣￣￣ ＼＿_）　＜　,：;・,‘　　
　　||＼　　　　　 　　／￣＼.'　，　．.
　　||＼||￣￣￣￣ |　^o^　|　やめてください　しんでしまいます
　　||　 ||￣￣￣￣, ＼＿／
　　　　.||　 　 　 ／￣　　￣＼ 　 　 　 　　
　　　　　　　　　/ /＼　　　/￣＼　　　　　←　富士そば厨
　　　　　　　＿|￣￣ ＼　/　 ヽ　＼_　
　　　　　　　＼￣￣￣￣￣￣ ＼＿_）
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　　　　　　　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||
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早朝は富士そばの近辺通らない方が良い
夜中とか明け方酔った勢いで食った奴が必ずゲロってある
麺類だけならまだしも飯物やカレーとかまで有ってそれは悲惨

>>98
上田の刀屋？
量は多いけどあれは腰があるんじゃなくて湯で時間が足りないだけだと思う。
池波正太郎先生へのぼうとくではないかと。昔は美味かったんだろうけど・・・
写真は真田蕎麦
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20081102183458.jpg

富士そばのほうが長野県のそばより安くてうまいというのは紛れもない事実

とんかつスレで笑いモンにされてるぞ

もっと長野らしい話しようぜ
小諸そばとかさｗ

よる８時以降でも営業してる蕎麦屋さんありませんか？

富士そばって
刀屋、草笛、涌井センター、車屋、たなぼた庵より
安くてうまいの？

そうね、三食、富士そばでしのいでる人もいるかも＾＾

>>131
その通りです。
長野そばの半額以下で最高のそばが味わえます。

　　　　　　　　　　　　　　　　ｽｯ
　　　　　　　　　　　　i⌒i　ｽｯ
　　　　　　.／￣＼　|　〈|
　　　　　　|　＾o＾　| / .ﾉ||
　　　　　　,＼＿／/　ii||||　バチーン!!
　　　　／￣　　 /　iii|||||| 　バチーン!!
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　＿|￣￣ ＼　/　 ヽ　＼从/／　・;`.∴　'　　　　　
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　　　　　　　　　/ /＼　　　/￣＼　　　　　←　<<133
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　　 　　　　　　　 .||　 　 　 　 　 　 　 ||

長野のそばなんて言ってるけど、ほとんどが中国産のそば粉使ってるｗｗｗｗ。

で？

中国産のうどん粉の方がたくさん入ってる麺をそばだと言い張る富士そばより良心的って言いたいんじゃね？

つゆがどこもゲロマズなんだよな　長野県

【お前ら】新潟県から長野の山猿を追放するスレ【邪魔だ！】
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/fish/1225373269/

富士そばでコロッケそば食べたいなあ

小諸そばで天玉そば食べたいなあ

>>138
おしぼり美味しいよ

バッタとか食べてるかと思ったらおしぼりまで食うのかよｗｗｗｗｗ

箱根そばの掻き揚げ天そばを食いたいなぁ。。。

【派遣労働＆格差社会】諸悪の根源はどれだ？
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/auto/1223021044/87
これが格差の元凶か？
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219831160/27
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/haken/1170607071/849
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219840280/94
http://science6.2ch.net/test/read.cgi/kikai/1219864392/148
キヤノン
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1202623967/138
http://find.2ch.net/?STR=%83L%83%84%83m%83%93&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
トヨタ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1216680588/
http://find.2ch.net/?STR=%83g%83%88%83%5E&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
経団連
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1170254224/
http://find.2ch.net/?STR=%8Co%92c%98A&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
自民党
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1215926243/
http://find.2ch.net/?STR=%8E%A9%96%AF%93%7D&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50
公明党
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/koumei/1199933743/
http://find.2ch.net/?STR=%8C%F6%96%BE%93%7D&TYPE=TITLE&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50

派遣業界板の自治スレです。[派遣業界]http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/haken/1170607071/
製造業界板株主総会[製造業界]http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219831160/
製造業界板できました[機械・工学]http://science6.2ch.net/test/read.cgi/kikai/1219864392/
製造業界(仮)板自治 [製造業界]http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219840280/

富士そば以上のそばを長野県でたべたことがありません。
あるなら教えてください。

あんたにゃないだろｗｗ

富士そば厨またまた完全敗北ｗｗｗｗｗｗ

元ＡＶ女優・倖田梨紗被告「彼は大麻が好き」

2008.11.8 13:28 引用：サンケイスポーツ

プロテニス選手の宮尾祥慈容疑者（２７）と交際相手で元ＡＶ女優の倖田梨紗（こうだ・りさ）被告（２２）＝本名・菊地有紗＝による大麻所持事件で、
倖田被告が関東信越厚生局麻薬取締部の調べに対し、「（宮尾容疑者の）気をひくために日本人の売人から買った」などと供述していることが、分かった。
同局は売買経路の解明を進める方針。
調べでは、宮尾容疑者と倖田被告は今年９月から交際。
倖田被告は「もともと（宮尾容疑者が）大麻を好きだった」などと話しているという。
倖田被告自身も昨年８月ごろから覚醒（かくせい）剤を常習しており、
「（宮尾容疑者の）気を引くために、いつも覚醒剤を買っていた日本人の売人に大麻の入手を依頼した。９月に都心のホテルで買った」などと供述している。

富士そば以上のそばって長野にないだろ

あんたにゃないだろｗｗ

富士そば厨またまた完全敗北ｗｗｗｗｗｗ

>>152
面白いね君

富士そば厨半べそで『面白いね君』とレスｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>154
面白いね君

小麦粉だけのうどんとそば粉の混じったうどんしか無いんだから
常識的に店名は富士そばじゃなくて富士うどんにするべきだろ

>>156
別にそれでもうまいんだからいいじゃん。
そんな事言ったら中国産のそば粉使ってる長野そばだって中国そばって名乗るべきだろ。

富士そば厨負けず嫌い必死にレスｗｗｗｗｗｗ

>>157
美味くねぇから言われてんだろ？お前もしかしてバカか？

↑必死だなｗ

>>158
つ鏡

>>159
まあもちつけｗ

富士そば長野県に出店希望

信州そばと掲げている店舗が中国産のそば粉を使っているのは、明らかに産地偽装だ！！！

旧北国街道沿いにあった「北鶴」っていううどん屋さんは無くなったの？
自然なアジで良かったのに。

富士そばが恋しい・・・

抽出 ID:Z23e9M5c (2回)

162 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2008/11/11(火) 01:11:26 ID:Z23e9M5c
富士そば長野県に出店希望

165 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2008/11/11(火) 20:09:46 ID:Z23e9M5c
富士そばが恋しい・・・

晒し上げｗｗｗ

冷凍野菜を国産と偽装、東京の加工会社　大手も委託

2008年11月9日3時2分
　
食品加工中堅のキャセイ食品（東京）が、中国産の冷凍野菜を国産と偽って販売していたことが、朝日新聞社の調べでわかった。
同社は、生活協同組合や学校給食向けの商品を製造しているほか、マルハニチロ食品（東京）の冷凍野菜商品の製造委託なども受けており、産地偽装された一部商品が流通した可能性が高い。
農林水産省も調査しており、近くＪＡＳ法違反でキャセイ食品に改善を指示する。
偽装の舞台は、長崎県南島原市にある同社の長崎工場。
同社役員によると、同社は地元を中心に約１６０軒の契約農家から国産野菜を仕入れ、冷凍加工して出荷。
しかし、０１年ごろから、中国産と国産の冷凍野菜を混ぜ、「国産」「九州産」として出荷していた。
商品としてはサトイモやインゲン、ブロッコリー、カリフラワー、オクラなどがあるという。
同社は約３００社と取引がある。
水産最大手のマルハニチロホールディングス（ＨＤ）によると、キャセイ食品との取引は９０年ごろに始まり、長崎工場へはマルハニチロ食品の冷凍野菜１１商品の製造を委託。
キャセイ食品に国産を使うよう指定していたが、中国産野菜を使った豚汁の具材など一部商品が「国産」として全国で売られた可能性が高いとみられている。
マルハニチロ食品は現在、１１商品の出荷を止めているが、マルハニチロＨＤの広報ＩＲ部は「現時点で偽装があったと確認できていない」として自主回収はしていない。
キャセイ食品は６８年に創業した中堅企業で、栃木工場では調味料を製造。
９７年に操業を始めた長崎工場では、今年５月に冷凍野菜の産地偽装事件で長崎県警に逮捕され、有罪判決を受けたニチエイ食品工業（長崎県島原市）の実質的経営者が勤務していた。
キャセイ食品の役員の一人は「原料不足を補うためだった。国産野菜の原料費が高くなったうえ、会社が経営的に苦しい状態で、消費者の国産志向にも応えたかった」と説明している。
（安倍龍太郎、歌野清一郎）

「特だね」の味覚遺産ってコーナーで朝日村のもえぎ野が紹介されていた
あまり話題に上がらない店だが、規模の大きさの割には
蕎麦のクオリティーも高い、好きな店のひとつ
なかなかいいトコ突いてきたな

もえぎ野……
食べたとたん、ここに二度来ることはないだろうなと思った。

何故に…を書かなきゃ片手落ちな批判だぜ

富士そば安くていいなあ

>>163
信州蕎麦の定義を知らないあほだね！

中国産のそばを信州そばとして800円900円1000以上で売ってるとしたら重大な詐欺だろ

高遠一うまいそば屋はどこですか？

>>173
ゆとり乙

富士そばにかなうそばが見当たらない長野県

富士そば粘着君は 何故か富士そばの本スレにはレスを付けない不思議…

富士そば以上のそばがあるんなら教えろよゴルァ

あんたにゃないだろｗｗ

長野のそばはみんな富士そば以下

事故米食用転売：農水省、汚染米１５５０トン放置−−０５年度まで売却分

事故米の不正転売問題で、農林水産省が中国産のもち米から０５年に殺虫剤「メタミドホス」を検出していたにもかかわらず、
食用として売却した１５５０トンを回収せず放置していたことが分かった。
食用として流通していれば食品衛生法違反の恐れがある。
農水省によると、
０３年度に中国からもち米約５０００トンを輸入し０５年度まで約１５５０トンを売却した。
その後、残留農薬基準の規制強化制度が導入されたため、同省は０５年１２月から、残ったもち米の残留農薬を調べたところ、
基準の５倍にあたるメタミドホス（０・０５ｐｐｍ）を検出した。
しかし、売却分について販売先に連絡をせず、追跡調査もしなかった。
残りの３４５０トンは汚染米として処理された。
石破茂農相は１４日の閣議後会見で「今後同様なことが起きた時の対応を関係省間で検証したい」と述べた。【奥山智己】

毎日新聞　2008年11月14日　東京夕刊

>>180 >>181
同レベルの人たち…

富士そば食べてぇ〜

今日戸隠に行くのですが、美味しいお蕎麦屋さん知ってたら教えて下さい。
前回入り口付近の蕎麦屋に入ったのですが、観光客相手の店で、あまり美味しくなかった記憶があるので、出来れば穴場的な所がいいです。

>>184
長野駅前の油や

戸隠セットがあるよ

戸隠まで行かせてやれよ

>>184
穴場じゃないが、山笑、そばの実

長野のそば食うより、味噌キャベツおやきのほうが美味しいよ

>>184
長野のそばなんてみんな観光客相手のたいしてうまくもない店ばかりですよ。
美味しいそばが食べたければ東京の富士そばへどうぞ。

皆様有難うございました。
他スレにも書いたのですが、そこの住人の方に『うずら屋』が有名だと教わったので行ってきたのですが、大行列で無理でした…
うずら屋から少し下った山一屋というお店に入って食べました。
￥1600の天ざる蕎麦を注文したのですが、感想は、蕎麦より付け合わせで出てきた蕎麦団子に感動しました。
蕎麦よりそちらの美味しさの方が強く印象に残りました………
次は皆様がオススメしていた富士そばに行ってみます！！

<丶｀∀´>「信州そばの起源は高遠（伊那市）ニダ！」

信州そば発祥地は高遠　麺街道フェスタでパネル討論
http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=12510


　「パノラマ信州麺街道フェスタ2008　高遠藩そば紀行」は15、16の両日、同市高遠町の高遠城址公園で開いている。
初日は高遠閣でシンポジウム。高遠を「信州そば発祥の地」と位置付け、パネルディスカッションや講演、そば打ちの実演などの
催しをしてそばによる地域振興のあり方を探った。
　シンポジウムには観光カリスマとして知られる会津若松市の「きり屋」の唐橋宏代表、全国麺類文化地域間交流推進協議会から
最高位の五段の認定を受けた板倉敏和副知事、伊那市そば打ち名人の会の小林史麿会長らが出演。「そばのブランド化と地域経済」を
テーマに討論した。
　唐橋代表は高遠藩主だった保科正之の転封に伴って会津藩に伝わったとされ、辛味ダイコンで食べる高遠そばの魅力について、
「ダイコンの辛味がそばのうまさを引き立てる。ダイコンがない時期にわさびを代用するようになったのではないか」と解説した。
　板倉副知事は、そばの発祥の地について「うどん文化が西から東上してきて、中仙道に入ると小麦粉がないのでそば粉を代わりに
使ったのでは。自分のところで『発祥の地だ』と言えばそうなるので自信を持つことが大切」と考えを述べた。
　小林代表は山岳信仰とそば栽培の歴史をひもとき、「修験者がもてなしのお礼にそばの種を地元に贈り、栽培が広がった。
江戸時代初期には正之公が食べた、と記録にある」と高遠藩が発祥の地であることを強調した。
　そば打ち愛好者ら約百人が来場した。そばの研究者たちの話に熱心に聞き入り、そば文化について認識を新たにした。
休憩時間には板倉知事と名人の会の三沢博人副会長が手打ちしたそばが振舞われ、新そばの香りを満喫した。

山一屋のそば団子は美味しいね
丸めたひらべったいそば団子を揚げて甘辛く味付けしてある
行ったらお土産用にも絶対買う
あと漬物やら野菜のおかずが小さいお皿で色々出て来るのが嬉しい
完全禁煙なのもありがたい
おそばは普通ｗ

権堂の戸隠はどう？

>>193
お蕎麦売ってたよ☆

おいしかったから頼んだけど送料1000円w
年に一回だからいいけどねw

富士そば以上の店がなくて困ります

>>196

富士そば厨スルーされまくりで涙目ｗｗｗｗｗｗ

何年ぶりかで岡谷に行ったら駅の立ち食いそば屋がなくなってたorz
いつ頃つぶれちゃったんだろ...？

立ち食いそばといえば都会人なら富士そば

部落出身富士そば厨涙目の200ゲット☆

俺は貧乏だが、年末になけなしの金をはたいて
野沢へスキーに行きます。

スキー自体贅沢なんで千円のソバは食べる余裕がない・・

そこで諸先輩がた、めちゃくちゃ美味しくなくていいから
野沢温泉周辺で５〜６００円でざるそば食べれる店教えてください。

>>201
駅そば？

>>201
コンビニのざるそば

北信と中信じゃ蕎麦の美味いのはどっちだろう？

>>201
蕎麦は知らないんだけど温泉とスキーが両方楽しめる野沢は貴重なところだ
野沢菜をたらふく食べるべし

>>204
そういう比較は意味がない
美味い店は美味いし不味い店は不味い

つゆにもよるだろうし、食べるひとの体調とかにも左右される。
おいしいと評判の店に入ったのにまずく感じる時もあるだろうし、
まずいと言われる店にはそもそも入らない。

長野駅前には高山亭と油やという名店が２つもある

>>202>>203>>205
下らない質問に、ご丁寧にレス有難うございます。
夕食に野沢菜食べて、夜食にコンビに行って翌日駅ソバ食べて帰ります。

長野ってとってもいい所ですね。

長野のそばは、不味いよ
おやきのほうがいい

>>209
野沢だったかどうか忘れたが、駅で食ったそばもなかなかだった記憶がある。

>>209　５００〜６００円のざる蕎麦なんて今時あるのかな？駅蕎麦くらいか。
１２月中旬から３月までの冬季限定で、庄平そばというところがあるが１０００円だ

東京なら富士そばがあるのに

>>212
川中島のたなぼた庵へ逝け。

大ざるで７００円だったか、７５０円

しばらくそば食いたくなくなる程のボリュームだぞ。
味もそこそこ旨い
http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-970.html
http://r.tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20000436/
http://www.dankami.net/tanabotaan.htm
http://www.geocities.jp/tanabota_rx7/20050910.html

そんなもんより、増田屋のカツ丼セット食いたい

いいよな増田屋

長野県のそばがうまいとか言ってる連中に富士そば食べさせたい

富士そばがうまいとか言ってる連中に小諸そばたべさせたい

>>218
小諸に旨い蕎麦屋があるんかｗｗｗ

箱根そば最高だよ

長野にも立ち食いそば文化があるといいのにな。
鉄道が発達してないから無理か。

余裕の222ゲット☆

大体貧乏人が多くて、手作り最高って言ってる家庭がほとんどなんだから
外食も発達しないし、そば価格もボッタクリ

>>223
まさにボッタクリだなｗ
中国産のそば粉使って1000円以上とかありえねえｗｗ

>中国産のそば粉使って1000円以上とかありえねえｗｗ

うん、確かにそうだな・・・。
でも、そんな事は蕎麦が好きである程度食いまわっている奴なら誰でも分っていることだよな。
そしてそんなボッタクリ店は別に長野に限ったことじゃなく日本中どこに行ってもあるんだよ。

蕎麦好きが初めての店に行くときいつもその地雷を恐れながら暖簾をくぐるのはもはや常識といって
もいいと思う。
でも、長野にはとんでもなく沢山の蕎麦屋が集中している。そして現に蕎麦が生産されている土地でもある。
確かに地雷店の数はとんでもなく多いと思うがその中にはわざわざ食いに行く価値のある店があると思う。

「長野の蕎麦はボッタクリ、不味い」言い切るのは全ての店をまわってからじゃあるまいか？

信州開田高原「霧しなそば」を自宅で茹でる
でも会社を見ると、山梨県南巨摩郡増穂町

そしておまえらは、雪ん子そばをうまいというｗｗｗ

>>223
箱根そば最高だよ なんて言ってるオマエの外食店や財布の中身も知れたもんだが

日によってかなりムラもあったが
姨捨の田毎の月が一番美味いと思った
今は新潟に行ってしまったらしい
りんごと朝鮮人参の天ぷらだす面白い店だった

朝鮮人の天ぷら

ぶっちゃけ長野そばって富士そばや箱根そばと大差ないだろ。
ただ値段がべらぼうに高いだけ。

それを行ってはおしまい

そろそろ飽きたんだけど、他の煽りネタ無いの？

そういや長野のJAがうどん広めようとしてるね
長野うどん

讃岐製麺ってどう？

>>235
うどん売ってたよ☆

はなまるみたいな感じだよ

じゃダメじゃん

山田うどんも進出してこないかな

それより
得々うどんがそこかしこで無くなってる。
けっこう好きだったのに・・

讃岐丸亀製麺いまいちだな

信州人がうどんを評価するのはなんか違う気がするが、
たぶん山田うどんが舌にあってるうどんだと思うよ。

>>235
讃岐って名前つけただけの詐欺

丸亀製麺はコロッケがないのが致命的

得々のカツカレーは結構好きだったな。
大盛りサービスも良かった。

>>244
丸亀ってつけただけの詐欺

なに？コロッケとな？
　　　　　↓　ｸﾙｶﾅ?

メカ五木ひろしｷﾀ━━ﾟ＋.ヽ(≧▽≦)ﾉ.＋ﾟ━━ ｯ !

丸亀よりはなまるのほうがいいな

なんだよそれ？ｗ

偽造丸亀や昼時以外はまずいはなまる以上のうどん屋があるなら教えて下さい。

教えてあげないよｌ！ジャン☆

香川イケバヨロシ

>>252
へぇ〜、あるんだ。あったとしても蕎麦といしょで高い値段を付けてるんだよね！

讃岐丸亀製麺行ってきた。

「ぶっこみ」と「かけ」と「釜揚げ」を食べたけれども
「釜揚げ」が良かった。ただ、タレがしょっぱいのでお湯で薄めて食べるべし。
他のうどんは「出汁醤油」がイマイチなのでどれもダメ。
あと、揚げ物は揚げたて出してくれるし、大きいので花丸よりお得感有り。

みんなキビシ過ぎるんじゃない？
普通でしょ。

量は少ないので特盛りの2玉を頼むようにしてください。

コロッケがない時点で讃岐製麺ははなまるに負けてる。
そのはなまるのコロッケにしても、富士そばのコロッケには遠く及ばないわけだが。

>>256
どっちも冷凍食品に決まってるじゃないか。馬鹿か？

>>256
てめ〜は出てくるのが遅いんだよ！
せっかくコロッケでふってやったのに

台風来てないのにコロッケを話題にするな

実は富士そばはうどんも売っている。
長野県のうどん屋の店主たちは富士そばに見習いに行ったほうがいいな。

>>255
いいチョイスだね！麺の美味しさを見極めるには、シンプルなメニューがいいよね！
　
で、偽造丸亀と昼時以外は美味しくないはなまるより、美味しいうどんを出す長野のうどん屋ってあるのかな？

>>261
まあないだろうな。
そういえば讃岐製麺に一人若くて可愛い娘がいたぞ。

>>262
>そういえば讃岐製麺に一人若くて可愛い娘がいたぞ。

わかるぞその娘。
他の殆どの従業員が「シルーバー人材センター」からの派遣の様な輩の中、際立っていたな、彼女は。

>>261

有名だからガイシュツだろうが、篠ノ井の「石川亭」は好きだなぁ。トンカツも食べてね、こっちもイケるから。

はなまるのカレーは意外とうまい

長野のそば、うどんは、山田うどんレベル

山田うどんの関東風田舎味のほうが合ってるよ。

山田うどんのコロッケはけっこういいよ。
キャベツの千切りつき。

抽出 ID:seR04vHO (3回)

256 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2008/12/02(火) 12:05:47 ID:seR04vHO
コロッケがない時点で讃岐製麺ははなまるに負けてる。
そのはなまるのコロッケにしても、富士そばのコロッケには遠く及ばないわけだが。

260 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2008/12/02(火) 12:31:32 ID:seR04vHO
実は富士そばはうどんも売っている。
長野県のうどん屋の店主たちは富士そばに見習いに行ったほうがいいな。

267 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2008/12/02(火) 22:44:56 ID:seR04vHO
山田うどんのコロッケはけっこういいよ。
キャベツの千切りつき。


富士そば厨1日中２ちゃんに張りついてレスｗｗｗｗｗｗｗ

そばやうどんはMATSUYAやツルヤで安いのと天ぷら買って作れば一食200円ぐらい。

>>269
それで味が大差ないからなｗｗｗ

>>268←いわゆるこれが２ちゃん脳ってこたか

富士そば厨じゃないけど、
どう見ても、昼休みと就寝前の書き込みだと思うが
1日中ってｗｗｗ

それを抽出チェックするのも暇人だなｗ

てかそばの信州人がうどんチェーン店おいしいってどういうことよ

うどん好きなやつってアタマ悪そう

既にこのスレの意味は失われてるよな…

長野のそばがうまいなんて所詮虚像

>>275

＞長野のそばがうまいなんて
誰がそんなこと言ったの？

そもそも「長野のそば」ってなに？

「信州そば」

御託は不要

お・・・御託・・・・・・・

み・・・御託・・・・・・・

おまえら、今日のＳＢＣスペシャルはそば、うどん、おやきだぞ

戸隠そば高すぎ

>>281
あそこは海抜1000m以上あるからね〜☆

山田うどん長野市に進出希望

ここより山田うどんスレにカキコ

うどんと言えばとく助

飛騨牛偽装容疑で「丸明」前社長ら逮捕　岐阜県警

2008年12月6日8時22分

食肉卸小売業「丸明」（岐阜県養老町）をめぐる飛騨牛偽装事件で、
岐阜県警は６日朝、牛肉の肉質等級を実際より格上に偽って売ったとして、丸明の吉田明一前社長（６５）と同社幹部２人を不正競争防止法違反（虚偽表示）の疑いで逮捕した。
これまでの捜査で、０７年にあった大手ビール会社からの景品用の大口注文に対し、等級を偽って飛騨牛を納品した疑いが浮上している。
今後、詐欺容疑でも追及する

>>284
笑いものになるだけだがなｗ

戸隠といえばそばの実だね

はなまるうどんでも行ってくるか

讃岐丸亀製麺でも行ってくるか

わしの嫁は神田藪蕎麦よりも、刀屋よりも、戸隠の名店よりも、
どこよりも車屋高原のドライブインで食べた600円のざるそばが美味かったと言っています。
たしかにアホみたいに冷たい水で締められていたので美味しかったのだが・・

意外とそういうのって、つゆが旨かったんじゃねえの？

そばが旨くてもつゆがダメでトータルダメって店がおおいじゃん

そばと言えば富士そば

そばと言えば富士そば以外

>>293
その様な自己主張しかできないのかと思うと可哀相になります。
皆さん、温かい目で無視してください。

長野のざるそばは腹五分目

富士そばってみんなバカにするけどそこそこ食えるよ。
俺が今まで食った立食いで一番どうしようもなかったのは松本駅ホームの立食い、
どこの系列かしらんけどダントツトップの不味さだった。

>>297
ちょっと待った！
あじさいの不味さを忘れちゃいけないよ
東京駅　その他多数

>>297
１番線？

大糸ホームのはオレは好きだが

>>298
いや、あじさいなんかマシな方だろ
少なくとも富士や箱根よりはマシ。

>>299
たまにしか行かないから何番線とか言われても困るけど
出口から一番遠いホームだった気がする。

松本の駅そばは昔は味に定評があったがな〜
最近は不味いのか…

長野駅下り新幹線ホームは最低だよなぁ

長野駅の駅そばは電鉄改札口以外は食えたもんじゃないな

長野の駅そばオーナーは富士そばに修行に行け

修行→バイトでしょ

富士そばオーナーは長野の駅そばに修行に行け

　せんねんそばが忘れられている・・・・・・・・・・・・・・・・

長野の駅そば　改札外のは、しょっぱすぎ

せまいカウンターがショボすぎる

長野駅前に富士そば出店希望

駅前の老舗よりはマシかもな

ろ・・老舗・・・・・

>>311
老舗・・・なんて読むの？

新幹線の駅そばはうまいと思うけど
寒い中で喰うかけそばが最高
※天ぷらはサクサクじゃないので食いません

新幹線の駅そばは食べたことないな
とりあえず改札口の駅そばはﾏｽﾞｰ

>>314
改札口の駅そば＞＞＞新幹線の駅そば

美味しい店を教えてくれぇ〜

しにせ

>>316
富士そばのコロッケそばは絶品だよ

うちでもきるんだけどね＾＾

つまらん

ここを病的に荒らしている奴って、ここで情報交換されると困る人でしょ？

２０年前に高校通ってた時、松本駅でカレーそば頼んでその上にコロッケを乗っけてもらって食ってた。
めちゃくちゃ美味かった！
周囲の目線がそれを食う俺に釘付けになるのも刺激的でたまらなかった！

↑四十路も近いのにアホ丸出しの文面だ…
どういう社会人生活送ってたか想像に足るなw

いいだや？

厳しいことは言うなよー

俺さ、　リストラ中なんだよね　そばを啜るのが、唯一、、楽しみなんだよ

飲んだ後の富士そばが最高

飲んだ後の箱根そばが最高

長野のそばはボッタクリ

信州新町の道の駅のそば屋は美味しかったけどなあ
山菜の天ぷらとざる大盛であの安さ
あとおしぼりそばも美味しいな

>>329
地元のそば粉使ってるなら適正価格なんだけどな

国産じゃねーだろ
よくて北海道産か

余裕の333ゲット☆

>>332
じゃあ信州そばじゃないじゃん

>>330
同意見
田舎蕎麦系で風味コシもあって　安くて美味いね

スタッドレスの慣らしがてら行ってみっかな＞信州新町

>>334
だがそれが現実

調理してるのが長野だから信州そばなんじゃね？

刀屋の饂飩って、美味しいの？
食べた事ある人いる？

長野のうどんははなまる以下ばっかりだよ

同意
そばならまだ食えるんだけどな

>>336
おそばの大盛りは直接100円払えば受けてくれるお。

おまえら、長野の蕎麦＝駅そば、って感覚が貧乏ったらしいな。
学生じゃないんだから、ホーム降りて、町の蕎麦屋で食えよな。

町も駄目だろ、村まで行かないとまともな店無いよ。
やっぱ名物だなんだって甘やかされて、なおかつ立地に恵まれると簡単に腐るね。
ゴミみたいな店ばっかだもん。

せめて富士そばレベルのそばを出して欲しい。
コロッケのトッピングすらないし。

せめて小諸そばレベルのそばを出して欲しい。
コロッケのトッピングすらないし。

蕎麦はざるかもりで食えよ。
コロッケとっぴなんて論外ｗｗｗ

新蕎麦だ香りだってうるさいヤツに限って蕎麦切り食ってるのこそ論外だし笑い話

だから駅蕎麦なんて、汁そばなんて糞。

きょう久し振りに白馬へ行ったら以前より蕎麦屋が増えていて驚いた
いずれ穂高の山麓線沿いみたいになるんだろうか・・・

>>350
腐敗が始まったってわけだ・・・。

富士そばのコロッケそばが俺の中では頂点

地元民が行く温泉場の食堂のそばが旨かったりする。
まぁ〜、温泉であったまった体なので、冷たい蕎麦が旨いって感じるんかもしれないけどね！

>>352
早く病院に帰りなｗｗｗ

富士そばって実は結構うまいんだよな

悪くないよ
立ち食いには立ち食いの良さがある。
立ち食いも気に入ってるヤツは普通のそば屋も富士も両方楽しめるが
そばの変な煩型にはそれが無理というだけの話。

俺はあったかい汁蕎麦がきらいなんだよっ！！

なんだこの基地外は

>>350
オリンピック道路沿いは年中観光客が見込めるし
むしろ今までそうならなかった方が不思議…
一昔前の八方近くの個人持ち駐車場群での
言い値ぼったくりには呆れたもんだった。
そういう土壌の処だから、そのうち名だたる地雷原と育つだろう。

>>350
うまいラーメン屋よりまずいそば屋のほうが繁盛する土地柄だし・・・

まあ、駅そばでよころんでいられるおまいらはしわよせだよなあｗｗｗ

またこの基地外か

>>362
自宅は沖縄の米軍基地外ですが、それがなにか？

長野インター近くのそば蔵ｳﾏｰ

正月は富士そば食べに東京行こうかな

明日涌井せんたぁ行ってくるわ

>>365
いいなあ

>>365
そのあと箱根そばで口直し

箱根そばはコロッケがまずいから却下

箱根そばはラーメンがうまい

富士そばはすべてがまずいから却下

箱根そばはラーメンもうまい

お前ら今日の年越しそばはどこで食う予定？

日清

富士そばのコロッケそばが食べたい

富士そばのコロッケそばが食べたくない

あけおめ☆

長野にはコロッケそばなんてものはない

池■田大■作の本名はソン・テチャク。小泉純一郎、小沢一朗は朝鮮人。
911では小型の水爆が使用されている。
http://ri■ch■ardkosh■im■izu.at.webry.info/
創価の保険金殺人事件。
オウム事件は、統一･創価.北朝鮮の共同犯行である。CIAが監修している。
http://www15.ocn.ne.jp/~oy■ako■don/kok_web■site/ir■iguc■hi.htm
与党も野党もメディアも全部朝鮮人だった。
http://jb■bs.li■vedo■or.jp/b■bs/read.cgi/news/20■92/115794■1306/

２チャン寝るは｢■とう■■■一■教■■会■｣が 運■■■営して｢個人じョうホう｣を収集してる。
駅前で｢■手■■■相を見せてください｣ と｢カンユウ｣してるのが｢■とう■■■一■教■■会■｣。(カ■■■ルト宗■教)　　
カ■■■ルト宗■教の下にいる人と、上にいる奴を分けて考えないといけない。
下にいる利用される人は上がどんなことをしてるか知らない。

ユダヤ権力の子分→２ちゃん運営＝｢とう★■■一■教★■★会｣上層部＝層化上層部＝自■民党清■和会＝野党の朝■鮮■人ハーフの政治家＝
与党の朝■鮮■人ハーフの政治家＝金■ 正■■日（キ■ム・ジ■ョンイル ）＝読売サンケイ＝小沢十朗
ユダヤ人＝ロックフェラー＝ブッシュ＝クリントン＝ヒラリー＝アドルフ・ヒトラー＝オサマ・ビンラディン

毎■日■■■新聞スレを荒らしてる奴らも｢■とう■■■一■教■■■会■｣。
荒らしは洗脳するために｢ネトウヨ｣などのレッテル付けレスを何千回もする。
現実には｢ネトウヨ｣などは存在しない。
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1230363385/

>>378
オレいつも松本駅前で食ってるけど？

山田うどん長野県進出希望

長野駅改札外で食った
ブヘッ

東京に戻り箱根そばで口直しした

>>382
富士そば行かなくて良かったなｗ

富士そばのほうが箱根そばよりうまい。
特にコロッケの質が全然違う。

富士そばはカツ丼を食う店でしょ

コロッケそばスレの連中によると
不味いそばにチープなコロッケが美味いコロッケそばの必須アイテムらしいけど
富士そばの場合それらの相乗効果で不味いモンが更に不味くなってんだよなｗ

阿南町のかじかの湯横の蕎麦屋の蕎麦が旨い。ひざびさに旨い蕎麦にあたった。けど、大盛り１０００円は高いね！

こっちはでは普通の価格なんだが。。。orz
長野だと高い方なのか？

むぎの里のけんちんうどんはかなり美味いと思う。
我が家には大好評のメニューです！

>>388
こういう奴がいるから店側も安心して高い値段を付けちゃうんだよな！
他の麺類と比べ、シンプルなスタイルなのに高いよね！
こねるのが大変って言うかもしれんが、同じ工程のうどんでも旨くて安いところはあるからね！

まぁ惣菜コーナーで海老天が高いのと似てるよな
エビフライは半額くらいなのに

高いところも、適正なところも、良心的なところもある。
ないいのは安価な富士、箱根、小諸みたいなところ。

>>390
国産のそば粉・小麦粉を使えばそんなもんじゃねえか
シンプルなスタイルだからこそ見えにくいが、昆布も節も凝ればかなり高いしな

>>392
長野は殆どか高くてまずい店だね！だから何処も良心的ではないと思っている。
　
>>393
よく知ってる様ですが、一人分の蕎麦の国産そば粉代はいくらですか？

>>390
うどんなんかと比べるなよ！食い物を足で踏むような罰当たりなんかと

>>394
おれは自分で農家から買う、良心的だからキロ１０００円ってとこだ
商売人でも業者でもない

別にお前が何食おうが自由だが、お前の舌もたいしたことなさそうだな

>>395
蕎麦の事を理解してる？一昔前は、米が作れない所で小麦を作り、小麦が作れないところで、蕎麦を作って、そんな所ではうどんのような物が食べたいから、粘りがあまりでない蕎麦をうって麺にしてたんだぞ。うどんのような物が食いたくてな！
　
>>396
確かに国産そば粉は国産小麦粉の２倍はするな！だとして、蕎麦の値段は正当な値段かね？十割蕎麦でないところも高いよな？十割蕎麦だとまずい店が多いよな！
　
かじかの湯の横の蕎麦屋は十割蕎麦で旨かったからびっくりした。そんな店ばかりだと蕎麦も好きになるんだけどね！

富士そばのコロッケそばにかき揚げとえび天をのっけて食べたい

>>398
それはカツ丼の汁物として付けるには食えるレベルだが
そば単品はきついっしょ

蕎麦のつゆとラーメンのスープ、どっちが原価かかってるか、しってる？

>>400
オマエ知らないの？バカなの？死ぬの？

>>397です。
国産蕎麦を使っている店で材料費１５０円前後。原価率三割としたら、もり蕎麦は５００円程度。
良心的な店はそれより低い値付けをしるんじゃないの？
ましてや国産を使ってないならもっと安く出来るはず。値段だけで判断するのも偏り過ぎかもしれんが、良心的な店はどこにあるかな？

>>397
食い物を足で仕上げるのがイヤって話だろ？ｗ

>>402

オーストラリア産小麦粉と県産そば粉を比較したら価格は約10倍

＞国産蕎麦を使っている店で材料費１５０円前後。

つゆも原価に入れろよw　節に凝ったら相当の原価だぞ。
うどんもラーメンに比較にならんほど、仕上げに水を使うしな。


まあ　長野県のそばが比較的高いのは、冬があまりに暇なせい。
その間、設備と人があそんじゃうからな。

一人前１００ｇで計算したんだがなぁ！
節だって一人前で作るわけでもなし、なんとか還元水を使ってるわけじゃないよね！
長野も高いけど、一般的に蕎麦はぼってるね！

>>405
打ち粉（約20％必要）も原価に入れたか？
原価率だけで言えば、うどんの方がぼってると思うし……

長野が高いのは、スキー場とか海の家の食い物が高いのと同じ理由、そう思う。

それに蕎麦粉率が高い蕎麦は作り置がきかないからな。
常に廃棄のリスクが付きまとう。
時間が経ったものを出せばそれなりの店。保存が利くように繋ぎを多くすれば
またそれなりの店・・・。

そのリスクが価格に乗るって考えれば余計にだよな。

香川では、うどんは１００円、２００円の世界。ぼっているのはどっちだ？
うどんも作り置きはできんよ！作り置きしているまずいうどんしか食ったことがないだろ？

>>408
うどんって茹でるのに二十分程度かかるよな。
お遍路で香川のうどん結構食ったけど、そんなにかかるところは「皆無」だったぞ。
その茹でたてうどん屋の名前は？


そんで？香川の価格と比べてどうするつもりだ？

殆どが見越してうどんを茹でているだよ。
関東みたいに何時間も前に茹で上げた麺がでてこないよ！

また、昼時意外にうどんを注文すると、良心的な店は美味しい麺がなければ、後ＸＸ分で新しいうどんが茹で上がるけど、待ちますか？それとも早く食べたいって聞いてくるよ！

＞見越してうどんを茹でている

それを「茹で置き」と言う……

客が注文してから茹でるそばとは、コストと手間が大違い。

二回目の阿南町の蕎麦屋 かじか亭。
やっぱり旨い。他の蕎麦屋も真似をすればいいのに…… 今回は普通盛７００円 高いけど他の店に７００円払うより価値がある。

>作り置がきかないからな。
>常に廃棄のリスクが付きまとう
上の理論はうどん屋も同じだって事。細かい人だ。
すぐ茹で上がる蕎麦はそんなにコストはかからないね！

抽出 ID:GqJ1LtXa (7回)

屁理屈議論好きの長野県民(笑)

小麦粉、そば粉なんて、国産、外国産の区別ができないし、
偽装は多いだろうね

>>412の様な蕎麦は高くて当たり前と考えてる蕎麦マニアが多いから、本来大衆食の蕎麦の値段が下がらないだよ！

作り置と茹で置区別してる？

饂飩はうまいといわれている店だって茹で置出来るんだもんな。

まともな蕎麦屋なんかは茹で置なんてありえないばかりか作り置
だって劣化が早すぎて出来ないのにな。
1日数回に分けて打ったり、打った分が昼の数時間中に売り切れれば
終了なんて店多いし。
もっと極端なのは客が注文してから打つなんて店もあるな。

製粉してからの時間や玄蕎麦の保存なんかも大きく味に影響するから
やっぱり値段が上がるのは仕方ないでしょ。あくまで「まともな店」
の話だけど・・・

松本駅の立ち食いが話題になっている。
昔は1番線と6番線にあって
1番線のはまずくて6番線のがうまかった。
お国柄、つゆは濃い目でかつおの風味がぷんとくる。
ねぎは入れ放題で香り高く、そばは黒い。
かけそばでは生涯食った中で一番うまかった。

ここはうどんもうまかった。
ふつうのうどんの半分くらいの太さで
ド太いにゅうめんを食っている感じ。

今はどうなったかなぁ。
正月帰省したときは店が閉まっていて食い損ねた。

>>419
話題になってねーよｗ

>>419
禿同。確かに６番線のそばは旨かったな。

ところで、手打ちそばなら高くってもわかるが（一日に打てる量が限られてる）、
機械打ちとか、麺業者から買ってるそばを使われた日にゃ、かなりぼってるって言いたくなるよ。

原価、いくらだ？！ってね。

>>418
そのまともな良心的な蕎麦屋って何処にあるんだ？
手打ちで、ぼそぼそで、まずい蕎麦を高い値段付けてる店がほとんどだよね！

善光寺商法の地には無いな

そもそも俺の舌を満足させられるような美味いそばなんてこの世に存在するのか！？
テンホウやいむらやより美味いそば屋なんてあるのか！？

お前ら、いい加減に降参しろよ！

よりによって、テンホウかよ。化調馬鹿、舌馬鹿だな。

>>424
お前が言いたいのは、蕎麦が高いってことだけだろ。
まずいなら化学調味料たっぷりのカップめんでも食ってな。

>>422だけど、良心的な蕎麦屋がないなら、高くてもいいから旨い蕎麦を出している店はある？

>>427
松本の岳家に行ってみな。旨いから。

>>428
小屋にある店だよね。でも入りづらいんだよこの店。

>>422
旨い蕎麦は自分で探せ！人それぞれ旨いってのは違うってのがここでの常識なんじゃねえか

>>429
そうなんだよね。駐車場が狭くて停めにくいんだよね。
だから、近所に止めて歩いていくのがいいかなあ。。。。
通りから裏手の方は住宅街だから、そこら辺なら。。。

>>430
あなたは、コシが無く、ぼそぼそで絡まってる蕎麦が好みかい？

必ず呑むから酒２本とつまみ１〜２品の後そば１枚食って1,500円から2,000円で収まる店
酒でホンワカして食うのでそばが手打ちで汁、薬味もそこそこなら良い店に括っちゃう俺

ほほー、蕎麦に「コシ」とな…………
小麦粉のグルテンは、確かにそういう性質を持つよな。

おまいが、小麦粉がほとんどの蕎麦しか食ったことないのが分かる。

>>432
具体的にどの辺りの店にそういう負の印象を持ったか明示した方が対極が出易いんでは？

>>431
いくら住宅街だからって人ん家の前に車停めるなよ。近くの珈琲哲学に停めるのじゃだめか！？

>>434
ぼそぼそが長野の蕎麦なわけね！そんな蕎麦しか食べてないあなたが可愛そう。
かじか亭は十割だけどギンギンにしめててコシがある。あれは旨い。
　
まずい蕎麦屋を言えってか？その蕎麦屋が可愛そうだよ！蕎麦集落ってとこだが………

喉越しの“コシ”は普通に使うけど、強い腰の“コシ”って蕎麦に使うのかなぁ？？
贔屓は数店在るけど“ぼそぼそ”な蕎麦出す店なんて当然在り得ないし・・・
蕎麦集落って山形村か？松本在住だが行ったこと無いし多分この先も行かない

>>436
いや、あそこら辺はそんなに住宅密集していないから、停められそうな田んぼの路地は
結構あるんだよ。
さすがに他人の家の前に堂々と路駐できる度胸は無いよ。。。。。。orz

>>438
貴方の旨い蕎麦とは？
贔屓の店は紹介できる？

>>439
田んぼの跡地も人の物だぜ。あそこなら珈琲哲学に車停めて店まで歩くのがベストだろうね。

>>441
君は珈琲哲学には迷惑かけると思わないのか？

↑偽善者

↑>>441にも言ってやれ。

のびないよ。うどんがだしを吸ってより美味くなる嗜好さ！

丸亀製麺ってどこにあるの？

>>446
丸亀。

>>442
もちろん岳家でそば食った後に、珈琲哲学でコーヒーとピザとパスタを食べるのさ。
あ、チョコレートパフェも食わなきゃね！

>>437
コシってえのは、歯を押し返す弾力だよ。そば粉にそんな性質はない。

＞かじか亭は十割だけどギンギンにしめててコシがある

しめて食感が固くなったのは、コシとは言わん。

まあ　山形村の一番手前のそば屋が、健康に悪いくらいまずいってのは同意するがな。

435の言う通りだ

>>448
珈琲哲学で先に食ってから行け。
それが道理というものだよ。
もっとよく考えろよ。

>>437
中華の甘酢あんにケチャップ入ってるのはどう思う？

>>451
じゃあ六方に停めるよ

>>452
日本語の内容は理解できるが、質問内容の背景が読めない。
教えて！

うどんがだしを吸ってより美味くなる嗜好さ！

>>447
嘘はいかんぞ。ｗ

嗜好さ！

煮込むうどんはうどんを使った料理だよ！うどんは具の一部。
　
うどん、蕎麦を味わいたいなら、シンプルなざる、かけが基本でしょ！
ただし、美味しい蕎麦のかけはないと考えてます。←これは余計なら無視してね！
　
例えば、伊勢海老とかアワビが入った蕎麦は何料理だ。伊勢海老料理とかアワビ料理って分類してもいいよね！
　
それとも、昨日作ったかけそばを温め直したものを指摘してます。私にはまずい食べ物としか思えないよ。

補足
　
例えば、伊勢海老とかアワビが入った蕎麦は何料理だ。伊勢海老料理とかアワビ料理って分類してもいいよね！
　
譲って蕎麦料理であり、蕎麦ではない。

ちと論点が変わってしまったが、
　
コシという言葉を使ったら、小麦粉ばかりの蕎麦しか食ってない奴と指摘されたから、十割蕎麦でもコシのある蕎麦を紹介したんだが、柔らかい、また、はぼそぼその蕎麦が長野の蕎麦ではないよね！

美味しい蕎麦って人によって異なるものですか？
最初にざる蕎麦って言ってない俺も悪いけどね！

美味しいと感じる舌は、その人の食生活や煙草やらで違うだろ

そもそも、うどんやラーメンなど小麦粉のグルテンによるコシを蕎麦に求めるのは間違い

>>461
美味しい蕎麦とは？

やっぱ三城の蕎麦だなあ
信州蕎麦の原点だわ

>>461
なんの為に大量の冷たい水を使ってしめているのかな？

>>462 美味しい蕎麦は、自分で打った三たて蕎麦、当然蕎麦つゆも自分好みにつくる

>>464 冷たい水でしめることとグルテンのコシは違う

>>465
グルテンと違うかもしれんが、コシはコシだよね！
違っても、柔らかい蕎麦はまずいだろ？

岳家を教えて頂いた事は感謝しています。時間が取れた時に是非寄ってみたいと思いました。
>>463には行かない。２０００円払うんだったら、別の美味しい食べ物を食べたほうがいい。または、もう少し足して美味しい食べ物を食べます。
しかし、紹介して頂きありがとう。

>>466　お前のようなコシに煩いのは、しめた蕎麦をすぐに食べないとすぐに蕎麦は風邪ひくぞ

>>467
もうちょっと蕎麦、蕎麦屋、蕎麦文化等を勉強すれば分かってくると思うよ。
それまでは岳家あたりの蕎麦屋で研究だね。頑張れ！

コシの定義がよくわからないが・・・

そば：ポキポキ折れる感じの歯ごたえ
うどん（小麦粉）：歯を跳ね返すようなプリプリした歯ごたえ

プリプリをいい歯ごたえをそばのそれと勘違いしている人が多いのでは？

まあ、値段に見合った旨さならどちらでも良いんだけどね。

かじか亭の蕎麦がポキポキなんだよ！その表現方法が合っているか不安で書けなかった。
ちなみに俺は２０００円も払ってまで蕎麦を食べる馬鹿ではない。

そば粉メインのそばに、うどんのような「コシ」はありえないんだよ。
理解できんのなら、とりあえずコシ＝弾力とおぼえとけや。

うどんのコシと同じって書いてないぞ！
単なに「コシ」ってしか書いてない。
ましてや旨い蕎麦としか書いてないのに、なぜうどんの様なって言ってんだ？

>ID:h/nIe5Zj

いい加減うぜえ　どっか池

松本周辺で旨い蕎麦
浅田、唐沢集落の水舎、塩尻駅西の清水のげんばのしょうっていう1500円するやつ

抽出 ID:YIJydJRR (9回)

>>473
なんど言っても分からんようだ。
そばにコシはありえないんだな〜。

固めの食感とコシは全然違う。

>>475
個人的に清水はどうにも好みでないが、浅田と水舎は禿同。

>>471
で、旨い蕎麦の表現をポキポキに改めたつもりだが、もうコシには執着してない。
蕎麦とうどんの違いぐらいはわかるし、蕎麦の旨さはかじか亭で理解したつもりだ。
そのうえで、庶民的なポキポキ蕎麦が松本周辺にあるかな？

>>478
理屈でも完全にお前の負け
まずは岳家でも他の店でも行ってこい
浅田も水舎も1000円でおつりがくるぞ

>>478
富倉のかじか亭は蕎麦のつなぎにオヤマボクチを使っている。
ポキポキというのはそこからくるのだろう。
まったく小麦を使っていないはず。

いや、こいつの言ってるのは阿南のかじか亭らしい。
富倉はなんども通ったが、阿南のかじか亭は知らんなぁ。

阿南ってどこですか？

下伊那郡阿南町、たしかに和食処「かじか亭」あるぞ

からさわ屋、上高地へ向かう道の駅の手前の蕎麦屋、もっと手前のダム横の蕎麦屋、諏訪湖湖畔の蕎麦屋、富士見の駅そばの蕎麦屋、富士見からかなり入った所で民家で大きな木枠でだす蕎麦屋。
すべてぼそぼそで喉越しが美味しくない。高いだけ！だから、名前も覚えようとしない。
　
それ以来、蕎麦を食べたいと思わなかった。けど長野はうどんは最悪、ラーメンもこれといった店がない。麺好きには厳しい所ですね！

語るのもアホらしくなった、やめた

>>484
数少ない経験で、「からさわ屋」に当たるとはチョーラッキー。
折れが100店以上行った中で○ースト１。

ベースト１．

うまいコロッケそば食べたい

>>488
クソでも食ってろチンカス

やっとまともなそばスレになったな。
駅そばばっかじゃファーストフードスレと変わらんからなｗｗｗ

そばにはコロッケがデフォだよな

ちくわ天、肉、掻き揚げ天、コロッケを入れて食ってみたいが
恥ずかしいんだよな

>>433
昔から「そば」は酒を飲む前にいただくものなんです。
飲んでからの「そば」は、粋じゃない。
よほど良い酒と「そば」をいただいているんでしょう。

うどん二本そば五本なんて知っています？

駅そばなんかカップ酒のみながら食う感じだね。
下品極まりないｗｗｗｗ

>>493
別に粋人じゃぁない唯の酒好きなのでｗ

また富士そばのコロッケ&ちくわ天そばを食べるという贅沢を味わいたい

>>496
一生小便でも飲んでろマンカス

>>496
ホームレスかよｗｗｗ

>>484
おまい、単に味障なだけぢゃん。
ろくなところへ行ってないのがばれたな。

>>499
だから、良心的で旨い店はって聞いてんだがな？
旨いとこはって聞けば、味覚は人によりけりで、旨くない店をあげれば、その通りだって、捻くれてないかい？

>>500
お前のカキコみると、味覚は人それぞれだと再確認したよ
蕎麦嫌いならここでうだうだ言ってないで、コシの強い讃岐のうどんスレでも池

川中島のたなぼた庵・大もりそば制覇！

>>500
>>484で挙げてるトコで二つばかり行った処があるが
オレもどっちもご勘弁だったな…蕎麦もつゆも
だがオレには好みの店も幾店かあるので蕎麦を食いたくなくなるってことはないな
ちなみにオレにとって良心的な店＝安い値段の店ではないけどな
千円前後の値段が付いていたとしても その価値があると思えれば
それが良心的な店…挙げる気は無いよ、荒らされるのイヤなんで

>>502
女で制覇できたらエライが男だったら普通でしょ

>>501
俺はポキポキ蕎麦が美味しいと思ってるから、あなたはぼそぼそが美味しいわけね！
蕎麦を楽しんでください。

たぶんだが・・・
そば粉と小麦粉同じ比率として、、、質量が量がおなじであれば

tanabota：細いから、すすったらそのまま飲み込める。
わくい：太いから、ガシガシ噛まないと飲み込めない。

でも・・・
後者は意地で食わなければと必死になる。
前者は普通に食っちゃう。

ポキポキぼそぼその人、色々言っても車でしか行けない様な店しか羅列してない点で“はぁ？”な訳だがｗ

>>505
味覚と言っているんだが、お前の頭では理解不能だな、おれは乙事地区の蕎麦も旨いと思うがな、
たいして蕎麦理解していないお前にいっても時間の無駄だったな

>>484見ると、彼は“喉越し”についてもなんかカン違いしてる気がする。
ここ迄ハズしたそば屋巡りしてりゃ珍妙なバイアス掛かるのも解らなくはないけど。

蕎麦好きなら少しは調べたりするだろうが、全く行き当たりばったりで飛び込んだのだろう
八ヶ岳山麓の乙事地区や乗鞍の在来種がある地区狙ったとはカキコからはありえんが、
言えることは、全くのど素人が知ったかぶりのカキコしてるだけ

地元の知ったかぶりしてる人に旨いって言われて連れてってもらったんだが。
貴方も同類だと思いますよ！

つれてって貰って、ここでカスな書き込みすんなよ、礼儀もわきまえないのか、おまいは？

折角連れてってやったのにネガーな事言われたら、普通、もうおまいとは飯食いたく無い、って思うだろ〜。

これからあめ市行ってダルマ買った後、昼酒飲みながらそばを食う　　　予定sage。

>>510>>513の様な、揚げ足取りの様な同類人種に礼儀を示してら疲れるし、こっちがいっしょに飯を食いたくないね！
　
蕎麦について語ってるか？語ったとしてもコピペで自分の考えじゃないんじゃないかな？
　
高ければ美味しいと思ってるから、可愛そうになるよ！

>>515 わかった、わかった、お前には何言っても駄目だな

>>515
おまいは自分でうった家そばでも食って悦に入ってろよなｗｗｗ

あっ、当然おまいひとりぼっちでなｗ

>>517さんが何時もされてることを紹介して頂きありがとう。
同類にはなりませんので、すいませんね！

しつこいやつだなＷ
おまいひとりぼっちなんだろうな。
そんなにかまってほしいの？

いや、俺は一人じゃないし、あなたのような人の相手をしたくないんだが、あなたが相手をしてほしいように見えますよ！
すぐに反応できなく淋しい思いをさせた様ですね。
すねて寝ちゃいましたか？

抽出 ID:hG+uz77D (5回)

>>521>>522
ID変えてご苦労なこったｗｗ
そんなに相手して欲しいのか？
相手してやれずに悪いな。
さびしんぼうさん・・・・・ｯﾌﾟ

>>493
うどん３本そば６本なら知ってる

>>521のID抽出してみた。
以下の通り、毎日書き込みご苦労産です。ID抽出するのに疲れるほどの回数だね。

みんな、もっとかまってやってね。

>387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 20:27:51 ID:AuWKJXo2
> 阿南町のかじかの湯横の蕎麦屋の蕎麦が旨い。ひざびさに旨い蕎麦にあたった。けど、大盛り１０００円は高いね！

>2009/01/04(日) 12:43:55 ID:5+/LJj28 ＊３回

>2009/01/05(月) 07:17:18 ID:GqJ1LtXa　＊８回

>2009/01/06(火) 05:43:19 ID:cnZEif43　＊５回

>2009/01/07(水) 12:56:20 ID:YIJydJRR　＊９回

>2009/01/08(木) 10:37:27 ID:h/nIe5Zj　＊３回

>2009/01/09(金) 11:22:35 ID:2Vx6bq/b　＊２回

>2009/01/10(土) 09:02:11 ID:5+bGiJFy　＊４回

>>523
よく調べて書きなさい。良心的で旨い蕎麦ってあるの？って聞いたら、あなたの様な捻くれ者に邪魔されて、なかなか本題に入れないだろが。

>>526
今日はID:NKhEN1e3　なのな。
ひねくれものが誰かはみんながよく知ってるだろｗｗｗ

>>526 うわ〜かなりの粘着質、お前に教える蕎麦屋はねーよー

>>526
理屈をこねるのは>>479のそば屋に行ってからにしろよ。
そこが気に入らなかったら、他のそば屋を教えてもいい。

そうだな。岳家の超粗挽きそば食って来い。それでおまえの程度を計ってあげるよ。

冬はそばよりうどん
信州限定釜揚げおしぼりうどんが一番
といっても最近以前みたいに美味い店ないから
自分家で作る
麺は滝沢のが美味い

しかしおしぼりの大根はどれ使っても辛さがピリッとしなくなったのはなぜだろう？
地球温暖化のせいかな

>>532
そういう品種に農家が偏ったから

富士そばのコロッケそばで充分満足。
山田うどんのコロッケそばでも妥協できる。

富士そば厨じゃないけど

箱根そば＝小諸そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞富士そば＞＞＞山田うどん＝味災

陣場そばはどのあたりですか？

富士そば厨本日も完全敗北ｗｗｗｗ

>>536
それ食ったことないや

忘れてた

箱根そば＝小諸そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞梅もと＞富士そば＞＞＞山田うどん＝味災

あじさいってそんなにまずいのか？

>>539
味災スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1189818516/

132 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2007/12/13(木) 20:42:35 ID:ahk0p6ps
味砕なんて従業員でさえ食事は弁当持参、改札の外で済ませる。　
よく金払って食えるな。

信州新町道の駅のおしぼり蕎麦は辛い
でもそこが病み付きになる

信州新町に行ったら、やっぱジンギスカン食わないとな。
お絞り蕎麦はデザートだな。

信州新町のジンギスカンてクソ高いわりにはたいしてうまくないだろ。

また“高い”ネタかよｗどんな貧乏人リファレンス？

別に金に困ってるわけじゃない。
いい年して独身だからまとまった金も持ってる。
無駄使いが嫌いなだけ。

>>546
なんだかんだで結局どこにも行かないのかよ

割りと休めで量食えるのは穂高のくるま屋かな。なかなかに美味いしサイドメニューのもつ煮も良い

>>546 浅田、水舎、岳家どこもやってるぞ、ぐだぐたさんざん言ったんだ、今日にでも池

あぶら屋で待ってるよん

しばらくグルメサイト何かを見ててごらん。ここ見て上の店に行った
奴のレポートがつくから・・・。

そんで、そいつらの行った店・評価をチェックするんだ。
長野の蕎麦がなんでダメになったのか分る気がしたらかなり蕎麦を食い歩いている人
だと思う。

>>526だが、お節介で勘違いしている暇な奴が多いね！
こっちはそんなに暇じゃないもんで、今日は用事できた飯綱で粗びきそばを食ったよ！
どうせ外れってって言うんだろうけど、まずくは無いけど、旨くも無い。値段に見合わないね！
そのうち岳家は行くから、静かにまってろや！

>>549
こいつ、本当に馬鹿だと思う。
>今日にでも池
って書いて、２チャンネラーを気取ってるのか、それとも俺にかまってほしいのか？
お前の様な奴が居るから、食べてない奴からも長野の蕎麦はまずいんだって言われるんだよ！

>>552>>553
「うまい」「旨くもない」・・・期待してなかったが、中身のないカスレスだな

余裕の555ゲット☆

>>554
じゃ〜、付け加えよう。
ぼそぼそで気にくわねぇ〜。
世の中にはもっと旨いもんがあるのに、よくこんな麺類に金を払ってるって思うよ！

つゆも不味いぞ
しょうゆだけじゃん

>>552>>554
とうとう本性現しやがったかｗｗｗｗ
やっぱりお前も口汚くののしるだけの２ちゃん厨房じゃないか。
同類同類って、お前が一番小汚い厨房だった、ってわけだ。

気に食わないんなら、今後は行かなきゃいいだけ。
ごちゃごちゃ言って、みんなの気分を害するのはもう止めてくれないか？

おまえなんか、岳家レベルの蕎麦、食うにあたわず、駅そばがお似合いだよｗｗｗ

ごめん、>>554まちがえた。>>552>>553が本と。

>>556 浅田、水舎レベルの蕎麦も食うに能はず

ぽきぽき厨房がいなくなってせいせいしたな。

>>558
岳家って美味しくないの？

ぽきぽき厨房の好みには合わないだろうと思うよ。
もっとも、旨くても難癖付けてくるのが予想出来るし。

要するに、ぽきぽき厨房が旨いと思う蕎麦がはたして本当に旨いかどうかということなんだよな。
あいつの価値基準が一般的でないことはわかるが、妥当なところかどうかは本人以外は理解不能だからなｗｗｗ

富倉のかじか亭、蕎麦つゆに市販のビミ〇〇使っているような味。
せっかくおやまぼくちをつなぎにした蕎麦がもったいない。

>>564
それを書き込んで何が楽しい？

>>566
おまいのようなヒネクレ者が皆にまた迷惑掛けないように釘を刺してるんだよ。
こんな事まで説明させるなよｗｗ

馬鹿が引っ掛かって反応した。
さすが２チャンネラー。高い金を払うことに意義があるんだよね！
俺は中途半端に金を掛けず、もっと旨いものを食うよ！

>>568
あんた、ばかぁ？



ｸｽｸｽ

富士そば厨が出番を伺っております。

金かけずに旨いものって言ったら、やっぱり富士そばだよなあ。
富士そばのコロッケそば食ったら、もうそこら辺の店のそばなんて食わなくていいって
思っちゃうな。

やっぱり富士そば、最高だ！！

>>570
ナイスアシスト！！ＧＪ！！

２チャンネラーに生き甲斐を与えた。これで当分ここに閉じこもって夢中になり、一般社会で悪さをしないでしょう。
最後にｗｗｗｗを付けて、頑張って書き込みしろよ！
そういや「池」がないから淋しいぞぉ！

穂高温泉郷のふじもりが旨いって聞いたけど、今の時期営業してるのかな？
知ってる人、情報教えて。

>>573
はいはい、わかったから子供は早く寝なさいｗｗ

２ちゃんねらとかヒトゴトのように言ってるけど、自分が一番入り浸ってるよな。

２チャンネラーが、２チャンネラーを２チャンネラーと見下してるのも
アホじゃね？

＞そういや「池」がないから淋しいぞぉ！

ぽきぽき厨房が寂しいってよ。。。。。。淋しいだって。ﾌﾟｹﾞﾗｯ

もっとかまってやりなよ、おまいら。

で？美味いそばの基準って何？

ラーメンより歴史の長いだけに地元に根付いた
いろんな味があるんだと思う
ラーメンほど万人向けじゃなく一部の地域に根付いた味だと思うんだが？
出されたものの「好き好き」と「美味い不味い」は別物と思う。

自分の足で探す手間がいろんな情報が飛び交っている中
情報に頼りすぎていないか？
人づてに聞いた話を頼りに店に飛び込んで美味い不味い？

美味いそば、不味いそば、金払って食っているなら何とでも言える
自ら作ってみればわかるはず

で俺は自分で料理はするけど「そば」打つほど凝っていないのでパスする

>>579
ウザイよ。ぽきぽき厨房の偏った話はもういい加減にしてくれないか？

富士そば厨釣られてまたまた涙目ｗｗｗｗｗｗ

今日も旨い蕎麦が食べれますように。

ラーメン屋の荒らしだらけですね、ココは。

今日も旨い蕎麦が食えたよ。ありがとう。

長野県って、うどんやって言うと、旨い店ないな。
どっか、おすすめってある？（花丸は薦めるなよ。＞＞まちゃ）

長野県庁の近くにあるよ。長細いすいとんの様な食べ物。

>>585
むぎの里

基本的にどこもつゆが不味いよ
そばも不味い店が多いけどさ

>>585
得得

>>586
細長いすいとんってｗｗｗｗ
すいとんって麺じゃないよな。団子みたいなもんだよね。

今日はぽきぽき厨房、ファビョってないんだな。
平和でよかった。

>>588
同感。観光客向け価格。
>>590
うどんが旨いって紹介された店が、田舎うどんですいとん風。ずるずると食べれないうどん。
長野にははなまる以上のうどん屋はない。

長野なんてうどん文化圏じゃないから不味くても仕方ないのかぁ

でも、そばは旨いよな。高いけど。

>>590
ほうとうのことじゃないべか。

花丸と得々どっちが旨いか決定戦やれ。

ほうとうは長野県の食いもんぢゃないし。。。

でもなんでほうとうが普及しなかったんだろうか。
武田より蕎麦が強かったのか？

飛騨の帰り道、松本出身者に強烈な蕎麦屋連れて行ってもらったよ。
店名が釣り堀食堂で池の上に建っている。
蕎麦は十割で、メニューに○○g○○円とか表記。
シチュエーションで満足したせいか、味は美味しかったと思う程度です。
自分は呑んでしまったし、蕎麦は詳しくないですから。

むぎの里 vs 信州蕎麦
得々 vs 信州蕎麦
はなまる vs 信州蕎麦
は？
　
ついでに
富士蕎麦 vs 信州蕎麦

富倉蕎麦の支店の裏話聞けたｗ
なるほどねぇ。。。
地元では有名なのかな？

>>601
誰も知らないよ☆

東北中学の前にある『やま富』に行ってきた。

ミドリにある時から通ってたんだが、久々に食ったけどやっぱり旨かった。

大衆っぽくて安いけど味は本物。

まあ一流店というだけで、前日の蕎麦出されても満足してる人達には理解されないと思うけど。

せめて、増田屋か巴屋があればいいのにね

おしぼりうどんを食べてみたいのだけど、上田駅徒歩圏内で
食べさせてくれるお店はありますか？　駅前のスーパーは
どうでしょうか。

遊びに行ったついでに白馬の「和亭」（なごみてい）に行った。
靴を脱いで上がる店だ。

茹で前200Gで780円だから、そこそこやすい。

石臼碾きとうたっているが、自家製粉ではないような味。
うーん、どっかで食べたような味。高山製粉の白樺か？
風味にとぼしく味がうすいが、のど越しがいい。

汁は、醤油が前にでていなくて、可もなく不可もないが、
個人的には鰹の風味にとぼしいってかんじかな。

薬味は、大根山葵の他に、そばの芽。なんで？

量があるので、リーズナブルなそば屋ってことでFA。

なごみ亭は、今時天気がいい日は景色が最高

>>575
そば処　ふじもり　火・水曜休み　１１時３０分から売切れ次第終了
玄そばも旨いが丸ぬきそばが旨い

>>605
上田じゃないが坂城町民の俺がお勧めする店
坂城インターチェンジのすぐ下に『花州苑八重』と言う、おしぼりうどん専門の店がある

営業時間
午前　11:30〜14:00
午後　17:30〜20:00
休業日　定休日　水曜日　※定休日が祝日の場合は翌日休み

アクセス
（最寄駅）
○しなの鉄道線・テクノ坂城駅
（車）
○坂城ＩＣから1分
（その他）
坂城消防署近く　セーブオン前
駐車場 15台　



参考URL
ttp://nttbj.itp.ne.jp/0268822841/index.html?Media_cate=populer&svc=1303

>>609
情報ありがとうございます。花州苑八重も検討したのですが、旅行の
行程上坂城町に行くのは難しくて、上田駅付近が限界なんです。
上田駅付近では柿屋うどんにおしぼりうどんがあるそうですが、そこは
先月店じまいしたそうで・・

で、上田駅付近におしぼりうどんが無ければ、中村屋の肉うどんかなっ、と。

>>610
駅に観光案内所があるから、もしかしたら教えてくれるかも。周辺の蕎麦屋マップなら貰えるし。

>>610
上田駅前通りに有る『むぎの里』　
駅前から400ｍほど上にある『柿屋うどん』

むぎの里　
長野県上田市中央１丁目３？３
0268-23-1115

柿屋うどん
長野県上田市中央２丁目７？２２
0268-22-5188

昔食べたことあるが今は不明
参考になれば

>>611-612
情報ありがとうございます。
観光案内所に聞く手もありましたね。むぎの里は初耳でした。さっそく
当たってみることにします。

東京まで行って富士そばのコロッケそばを食べるといいよ。

でも、箱根そばで速攻、口直ししたくなるんだよな

富士そば厨本日も完全敗北ｗｗｗｗｗｗ

小川のこくや健在かな？
おしぼりうどん頼んだら鰹節パックのまま出てきたことある
あれはやめてほしいw
小川だから大根もさぞ辛いと思ったら辛くなくてがっかり
手打ちうどんと量には満足だけどね

この前東京行ったとき富士そばに遭遇して
ああこれが富士そばかと妙に感動した

>>617
＞おしぼりうどん頼んだら鰹節パックのまま出てきたことある
自分で開封したほうが新鮮でいんじゃね。

奥でもパック品使ってるのは変わりないんだしｗｗｗ

>>617
こくやのうどんはうまいよね。

>>620
ハア？
はなまるのほうがまだうまい

うどんの系統が違うんだから比較は無理でしょ。

>>622
ＸＸより旨いって比較は簡単に可能。
地元の食べ物が美味しくないと認めたくない気持ちは理解できる。けど、理解できれば自然と蕎麦のレベルもわかるはずだ。

>>623
できる限り具体的に旨かった理由を言わないと議論も噛み合わん
おしぼりうどんは辛み大根が旨いから、うどんの系統は622の言う通り違う

>>621は、田舎うどんは美味しくないって言ってるだけに過ぎないと思う。俺もそう思う。
さらに、まずいのに高いぼったくり感も感じる。

>>625
そのうえ、かけ、ぶっかけのつゆも不味すぎ

おまいら、うまいとかまずいとか簡単に言うなよな。
そりゃ結論だ。理由を書け理由を。

つゆがしょう油を水で薄めただけ
麺がふかふかしてコシがない
長野のそば屋

>>628
おまい馬鹿か。だからどこの蕎麦屋だよ。
話にならん。富士そば厨と同類。

で、そばにコシってなんの事だ？
うどんしか食ったことないだろ。

また、ぽきぽき厨房の出番かｗｗｗｗ
おまぃらコシが好きだなあｗｗｗｗ

おまい馬鹿か。だからどこの蕎麦屋がうめんだ？
話にならん。富士そば厨と同類。

で、固いそばを望んで噛み付くとはどういう事だ？
長野の高くてまずい蕎麦しか食ったことないだろ。

>>631
おまい馬鹿か。だからどこの蕎麦屋がうめんだ？
話にならん。ぽきぽき厨と同類。

まとめ


長野の蕎麦は値段が高くて不味い

おまい馬鹿か。だからどこにうまい蕎麦屋があるんだ？ ねいだろ？
話にならん。ぽきぽき厨と同類。

>>632みたいな天狗がいるかぎりここでは議論さえできない。

富士そばのつゆと麺とコロッケをマツヤかツルヤあたりで売ってくれないかな。
真剣に要望出してみようかな。

>>653
だから、おまいウザすぎなんだよｗｗｗ
おまいなんかの書き込みは議論に値しない。
もう来るなやｗｗ

「長野の蕎麦は不味い」で答え出ている奴はもうこんなトコ来る必要ないだろ。
お前が達した答えを何も毎日何回もここに書き込む必要はないと思うよ。

俺はまだその答えに達していない。だからここで情報交換したいんだ。
ここにしか話し相手が居ないわけじゃないだろ？
もし居ないなら、家のチラシの裏にでも書いていてくれないか？たのむ。

さげ

ウザすぎなんだよｗ

おまいこそスーパーのチラシの裏がお似合いだよね？
ここに御託を並べるのはもうヤメレｗｗ

>>641は、蕎麦に関する事は書かず、いい感じに荒らしてるねぇ〜。
という、書き込みも荒らしだけど、書かずにいられなかった。

>>642
と荒らしの張本人な逝っておりますがｗｗｗ

>>603

サンクス！！！旨かったよ！
建物は大衆っぽい感じで大丈夫かよと思ったけど、コシがあって旨かった！！！
値段も良心的だしね！

コシ？？あ〜あ、まだいるのかよ！！！

多分コシがあって旨いっていうのは
つなぎの小麦粉が旨いか
蕎麦が冷たい水でしっかりシメラレテいる
っていうことでしょう
国内で出回っている蕎麦粉の8割が中国産だから、多分安い良心的な蕎麦は国産ではないのでは

＞蕎麦が冷たい水でしっかりシメラレテいる
そういう事だね！
　
コシって敏感に反応するんじゃなく、相手が言いたい事を理解してあげる気持ちがないと議論すらできない。なぁ、天狗さんよ！
　
国産の高くて舌触りが悪い蕎麦より、中国産の安くて旨いって思える蕎麦があればそれでいい！
　
国産にこだわる理由がわからん。

なんだ？この一連の流れは？
本人はバレてないと思っているのか？

気がつかないふりをするべきなのか？

相手が言いたい事を理解してあげるのにも限度がある
その前に相手に伝わるような説明が大事だ

例えば、中国産の蕎麦粉で旨いって俺は全く知らないが具体的にどこの蕎麦屋か言ってくれ

国産にこだわるのは当然蕎麦の育成に適した気候・土壌で旨い蕎麦粉ができるからだ

だから、ぼきぽき厨房のおまいなんかと無駄な議論死体やつなんていないんだよ、おまいのようなヒネクレ者とは。

富士そば厨がアップを始めました。

富士そばって最高だよね

つゆも不味い　信州そば

＞相手が言いたい事を理解してあげる気持ちがないと議論すらできない。

なんで、一方的に荒らしやってるやつの言うことを、理解してあげないといけないんだ？
ばっかじゃね？ぽきぼき厨房のボク？

もう寝たかな。子供だからなｗｗｗｗ

そもそもお前なんかと議論する必要もないしｗｗｗｗ

議論したがってた>>637にアドバイスしたんだがね！
俺はちょっくらちょっかいをだしたいだけで、中国の下りに反応してたから笑えた。けど、>>655の反応は面白くねぇ。頭悪いだけだな！

県内で一番美味しいそばを食える店は『岳家』って聞いたんだけど本当ですか！？

>>657
しょせん、高山製粉のそば粉でしょ。
それ以上のものを求めるとこじゃない。

>>657
とりあえず気になったなら実際に逝って喰ってみることだ。
ここで御託並べてる阿呆よりずっと生産的だと思うよ。

岳屋って、このスレになって急に登場、しかも頻繁に名が上がる。
察するに、ご本人登場で、しかも>>657だったりして……

今日は>>656のIDかよ、やれやれ・・・

しばらく、食いつきのいいポキポキいってる馬鹿の釣り大会だな

いや、IDなんか見なくても、頭悪そうで特徴のある文体で一目瞭然だよね。

中国産の蕎麦のことを初心者にわかりやすく説明してやったのに
見当違いな阿呆レスしているしな

まあ、そばもろくに食べ歩いていない議論好きな脳内グルメ厨房なんだから、致し方ない、というところだなｗｗ

あんたもかよ、がっかりだよー。

旨くもない信州蕎麦を、あっちよりこっちが旨いって、暇というか、可愛そうな人達だ。
味に見合わない金を払うんだから、旨いって思うしかないよな。

>>660
おまいこそ岳家の店主だろ〜ｗｗ
思いっきり注目浴びようと必死ぢゃマイカｗ
宣伝するならそれ相応の旨い蕎麦喰わせてみれや！

てす

>>668
いや、おまいが店主だろwww

旨いつったって、製粉屋のそば粉じゃ程度が知れてる。
高山のそば粉は、そこいらでふつうに使ってる粉。
わざわざ食いに行く価値はねえ。

悔しかったら、自分の粉を自分でつくって打ってみろつーんだ。

岳家は美味しいの？どのメニューが美味しいの？
松本市内では一番美味しい蕎麦屋じゃないの？
岳家より美味しい蕎麦屋なんて県内にあるの？

>>671
1レスで4個も質問するなキモオタデブニート

群馬って山田うどんがあっていいなあ！

最近の俺は岳家の近くにある六方にはよく行くよ。汁なし麺をよく食ってる。
そんな俺でも岳家のそばは俺のお気に入りリストに入れそう！？

岳家のそばってなごみや広木のそばよりも美味しいの！？

おまえら、本当にバカ舌だな。
松本で一番旨い蕎麦屋って逝ったら、駅前のイイダヤ軒に決まってるんだよ。知らないのか？
可哀想なバカ舌どもだな。
慈悲深い俺。

長野に旨い蕎麦あらず

これ定説

イイダヤ軒、松本市民なら誰でも知ってる慈悲深いお薦め店

今日の岳屋店主　ID:4iEybwL0

>>679
ストカーの素質あり

寒いときには鴨せいろ最高にウマー

そば蔵ってうまいぞ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1142097367/69
69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/21(水) 09:33:45 ID:4iEybwL0
キレイな女性と美味しいそばが食べたいです！

こいつ、かなりのストーカーの素質あり。

>>684
おまえもストーカーか、蕎麦屋にはリピーターはありじゃねえか

ストーカのストーカだwww

ストーキングまでして、暇というか必死だなｗ

たぶん頭にストッキング被ってると思われ、

天狗さんよ！
あんたもたいした事ないってわかったよ！まずいとは言わんが、旨くない。かつ、ぼったくり。

時間をむだにした。

なんだ？今日は天狗ゼミナールかいｗｗｗ

>>689
おまいの相手するなんて時間の無駄をするほどバカじゃないからｗ

まぁ食い物の好みは色々だわな
とんかつ屋はかつやが最高とかリキむ馬鹿も世の中にはいる

かつやが最高なんて言ってない。
かつやでじゅうぶんだって言ってるだけだ。

まい泉より、マシだったな
まい泉のあれ　成形肉かな

確かに立ち食い蕎麦より旨いと思うよ。しかし、格別に旨いわけでない。あれは蕎麦信者以外の蕎麦に思い込みを持ってない人は、価格的に納得できないレベル。
>>692の様に人それぞれって言い逃れしているが、空腹を満たしたい、それも少し美味しい食べ物でって人は、なんだこれだな！
ちょっぴり旨い蕎麦が食いたいと思った時は、欲求は満たされると思うので、蕎麦を追求してる人向けのお店です。ちなみに店主と親しく話をする客中心で、常連化してました。

子供の頃からインスタント食品や冷凍食品ばかりの食歴、ラーメン・ファーストフードのような味の濃いものに慣らされた味覚では、蕎麦でもどんな食べ物でも旨さは語れないとあきらめている。

量を求めるのもひとつの楽しみかもしれないが、そんなのに限って個人の嗜好で旨い、不味いというから苦笑する。

中央道辰野ＰＡ上り？東京方面の
「天玉そば」
まいうー

戸隠の岩戸屋は旨かった。
たぶん戸隠でいちばんだろう。

>>696
勘違いされてるようで！300gで満腹になり、反対に残さず食べるのに必死でした。夜も抜いたぐらい量的には満足てします。
まずくないけど、たいして旨くなく、高いってこと！
ちなみにあなたの味覚が古来の日本人レベルなら、蕎麦意外になにが語れます？

ID:fmJ9LH4g　今日はこいつか、うざいなｗｗｗｗ

冷やし過ぎて香りやのど越しが台無しの蕎麦
そんな物体は蕎麦じゃ無いしいくら安くても興味ないな
概してそういう店は種物食っても旨くないだろうしねｗ

>>699
ラーメンのほうが蕎麦より100倍美味いんだろう
だったら一生ラーメン食ってな
嫌いそばスレに粘着してみんなに喧嘩売って楽しいか？

>>699　チラシの裏でも書き込んでろよ、うぜーぞ

図星な事を書かれ、逆キレか？

>>699はカツカレーとかのB級グルメが得意分野らしい
値段に拘泥し半端な経験でスレに居座る様子からして
昔長野県の食い物板で忌み嫌われバカにされ蔑まれてた
“王将天下一品厨”と同じ臭いがする

>>704　お前がいくら粘着しても誰も困らん、それぞれ自分好みの旨い蕎麦屋に行くだけだ
何が図星かわからんがせいぜい化学調味料たっぷりのＢ級グルメでも食って自己満足してろ

化調好き“テンホウ厨“

スレ違いは承知でスマンが、最近のラーメンってなんであんなに
脂ぎっしゅなんだ？腹に悪いつーの… 個人の好みで言わせてもらえば
そろそろポーズじゃなく本気で医食同源を目指す店も出来てホシイ

>>707
このタイミングで王将じゃなくてテンホウ？しかもsageですか（笑）。


上の方に出て来たケチャップネタ質問の真意やっと理解した！
天津飯を中華料理と勘違いした挙句、酢豚や甘酢あんにケチャップ使ってるから贋物とか喚いてたのが王将厨。
結局今時の中国じゃ酢豚にケチャップも使うし、天津飯のあんにケチャップ使わないのは実は関西人だったってオチ。
そばのコシとか言ってるのを間違ってると指摘されただけで他店を全否定、しかも理由は高いから・・・・。
バカさ加減といい中途半端な知識といい粘着度合いといい、かの王将厨にそっくりじゃないか、もしや本人か？

B級ｸﾞﾙﾒ房の旨くない＝化学調味料の味がしない、脂不足

蕎麦のこんな所が美味しいって言えないから、蕎麦の話題がない。
　
信州蕎麦の発祥地なのに、多くの人、情報誌さえもがこの店が旨いって胸を張って言えないところが辛いね！

>>711
てかオレの好きな行きつけの店は県内に何店かあるけど
小さなマイナーな店ばかりで貴方は知らないだろうし…
ここに書いても行く気もないだろうし…
でもネットでアヤを付けることには情熱燃やしそうだから…
挙げても意味がないのでは？…

>>711 そんなことだから、だれにも相手にされないんだぞ

信州蕎麦の発祥地って・・・・また随分な大物狙いだなぁ（笑）

たしかに、マスコミは信州の蕎麦として
蕎麦の本場みたく煽るが、名店として有名になってるところはないな

たいてい、ラーメン、讃岐うどん、カツ丼、天丼、とんかつとかって
名店扱いされてる店が多いのにな

もういっその事、農家やろうと思ってる奴いない？
YESか農家で答えて

有名店はいくらでもあるよ。うずら屋 草笛 刀屋 かぎもとや and the rest
知りませんか？

確かに農家の副業でやってるとこも多いがそういう店は田舎そばの域をでないな。
それが旨いならそれはそれで幸せだがｗ

甘皮の多い田舎そば ふとぎり十割の田舎そば ひきぐるみの田舎そば、それぞれにうまいのもまずいのもあるだろ。
唐沢水舎の透明な中に星の入ったあの甘味とか理解できんのだな。伊那ひろ節のあの喉越しとかも…

江戸発祥更科のルーツが信州だとかそんな程度。

あれだよね、そばってさそもそも日本じゃファーストフードなんだよね。発祥は。
だからさ、ざる１枚８００円も１０００円も出して食うなんて、ありえないんだよね。
そんなもの有難がって旨いとかまずいとか、どこどこのそばの甘みとか言うのって
、なんか、痒いっていうか、いやって言うか。。。。。。

>>721
見栄張ってざるを喰うのが間違ってるんじゃ無いか？君の場合。

確かにファーストフードだからまずくても手軽に腹を満たしたい食べ物なのに、長野はぼったくり感が強い。

>>722
おまぇ、ばか、だなｗｗ

馬脚をあらわしちゃったな。そばのどこがファストフードなんだよ。
（駅そばなんかをのぞいてな）
江戸の時代から、そばは職人が今から考えられないくらいの手間をかけて
作り上げてきたもの。現代だって、他の食い物にくらべたら、はるかに
多くの手間をかけてる。無知とか馬鹿とか知らないって事は幸せだよな。

おまいらにはあえて言っておく。ファーストじゃなくてファストな。

富士そばや山田うどんでじゅうぶん満足なのだが。
そばに1000円も出す感覚が理解できない。

まったく、味覚障害のB級ｸﾞﾙﾒ馬鹿はおもしろすぎる

>>726
そういうおまいは、中国産米でも充分満足だろ。
米の甘みとか、粘りとか香りとかがわかんないだろ。
それがわからなきゃ、そばの味、香り、のど越しなんかわかるわけないじゃん。

そばがファーストフードぢゃないってよｗ
そういう勘違いが蕎麦屋をますます天狗にしてきたことに気が付かないなんて、おめでたいバカ、という称号を進呈するよｗｗ
おおいに自己満足の世界に浸るがいいさ＠＠

>>729
お前の行ってる駅そばはファストフード、早くて安いお前大好きの化学調味料たっぷりの食いもん

>>729
だから、そばのどこがファストフードwww
言える？

富士そばのほうがむしろうまいしｗ

>>732
それは幸せなことだ…ある意味うらやましいぞ

うどんよりは茹で時間が短い。

蕎麦屋ファーストフードたるべき、なんだよｗ
お米だって小麦だって食べれるようなるまでどれだけ手間がかかっているかよくかんがえろよな。
提供する形態からして、そばはファーストフードが適当。
懐石料理食いに逝ってるんじゃないんだからな。
これが理解出来ないならバカと言われてもしかたないよｗ

>>735
「たるべき」って……おまいの頭の中なんかしらねえよwww

おまいの言う「提供する形態」ってなに？

>>735
お前の願望叫んでどうする、ば〜か
味覚障害のお前には手間のかからない化学調味料たっぷりのギトギト脂のＢ級グルメがお似合い

おまえら、ホント、バカ丸出しだぜｗ
自分の書き込み見て恥ずかしく無いのかな？

>>735
蕎麦懐石から駅そばまで、それこそピンキリ揃ってるから
食の文化として成熟してるんでしょ？
自分の趣に合わなければ行かなきゃいいだけのこと…

>蕎麦屋ファーストフードたるべき、なんだよｗ

って…ちょっと考え方が幼いんじゃない？

おまえらよりは大人だよｗ

言っとくが、歳のことぢゃないからｗ

いや、子供だろ。反論できなくなると「バカ」って……
なんど繰り返してるんだよ。

で、そばがファストフードたる提供方法ってなんだ？

53 名前： 雪ん子 投稿日： 2009/01/26(月) 17:33:38 ID:bUS2AKVs IP: i220-109-66-219.s02.a020.ap.plala.or.jp

ラーメンもザル蕎麦も５００円が限度だな。それ以上はぼったくり。
高けりゃ旨いわけでもねえ！

ん、なんかいきなり蕎麦の本場みたいなスレになったな。
読んではないけど、けっこう、けっこうｗｗ

もし ID:o8tDoBuKさんが、蕎麦屋とかを営んでいる身としてならば
百歩譲って聞く価値もある一店の意見かもしれないが
暖簾を潜る側での戯言なら、ちょっと幼稚なモノの見方や考え方
としか思えないなぁ…

他人を幼稚とか言うのは自分が大人だと思いたいという心理。
つまり、そういう奴のほうが精神的に子供なんだよｗ

とにかく、そばはご馳走などではなく、ファーストフード。それをさも有り難がっているおまえらがかわいそう、だよｗ
いゃ、むしろ滑稽だなｗｗ

輸入えびやうなぎがいつまで経っても値段が高いのと同じように
イメージで蕎麦は高いで売ってるからな

そば屋ウハウハだろ
腹にたまらないような量で１０００円も払うバカ多すぎ

>>747
同感。
海のない田舎なもんで、海の物の旨さとか知らないから、直ぐに化学調味料とかが頭に上がる。
可愛そうな人達だよ。

抽出 ID:o8tDoBuK (8回)

蕎麦こそ日本人の心意気を示すべきものだよ。
質素で堅実で潔いところがいい。

なんだか知らないが、最近の蕎麦屋は確かにぼったくりだよ。
１枚に１０００円って、ほんと呆れてしまう。
ワンコインでおなかいっぱい食えるようなものであるべきだと、俺も思うな。
同感同感。

>>746
幼稚ってのが気に障ったのなら、傷つきやすかったあなたに
不必要に不快な書き方をしてしまった軽率さとして誤るけど
依然あなたの考え方には同調できないね、
その後の一連のご意見も余りにもちょっと…
すみませんが子供っぽくないですか？

>>752
言葉を変えても内容が変わっていない。
おまえ、バカだね、やっぱり。ｗｗｗ
お前こそ幼稚な粘着だよｗｗｗｗ

>>752
粘着質な男は嫌われるよｗ
おまけに精神的に子供なんだよ、おまえｗｗ
そろそろやめれば？

【レス抽出】
対象スレ：【信州】長野県のそば・うどん屋さんPart6
ID:o8tDoBuK
抽出レス数:9

ともかくファストフードって…なんの説明にもなってねえww

そばのこしの件といい今回の件といい初めの勢いどこ行ったんだ。

蕎麦屋ファーストフードたるべき、これが理想的だと理解しないやつに説明は必要ないよな。
悲しいよなｗｗ

抽出 ID:o8tDoBuK (10回)

じゃああれだな。折れはフレンチはファストフードたるべきっつ理想にしとこ。

で、そばの提供形態のどいうとこがファストフード？

>>759
お前も、粘着すると嫌われるよ、って言われるよ。

蕎麦屋はファーストフードたるべきだ！！

考証も怪しげな時代劇の観過ぎじゃないか？

蕎麦なんて、５００円くらいで食えないといかんと思うよ。
このご時世。原価なんて微々たる金額なんだから。
無意味な抵抗してるのは、多分、いい加減うんざりな、まずい有名蕎麦屋、
関係者なんだろうな。
屁理屈ばかりこねていないで、しっかり蕎麦捏ねろよなあ。

松本のみやまが出てこないけど、
既出？

みやまは既出、行列できちゃってたいへん、お昼過ぎだと店閉めるときもあるくらい

>>763
毎日粘着しまくり、無知な阿呆レスばかり
知らないことを知ったかぶりしても馬鹿丸出し

見栄はるのやめろ、貴重な地粉使った盛り蕎麦がもったいない

>>756
勘違いはなはだしい。長野の蕎麦にぼったくり感を感じている人がいっぱいいるだよ！

>江戸の時代から、そばは職人が今から考えられないくらいの手間をかけて 作り上げてきたもの。
同感。ただし、江戸の時代に信州に職人はいない。基本、長野の蕎麦はぼそぼそでつゆがまずい田舎蕎麦なんだよ。それが今じゃ東京の真似をした蕎麦屋が多く、かつ値段は東京以上にしている。

蕎麦は確かにフィストフィードだね。
こぶしを１秒間に１０発繰り出して作る蕎麦は絶品！！！
手のひらなんかでちまちま作っているお店なんて、食うに値しないよ。

平日昼間に書き込みしまくっているなんて、ホントおまいら暇人だな。
リストラされたなら早く仕事さがせよ。
あるいは６０過ぎのリタイア組か？
そんな人生経験の豊富な人間には思えない愚かなやり取りばかりだがな。

やはり、本命は引きこもりのニートなのかな？

>>769 お前は携帯も知らない古代人か？

テーか、鏡みろ

>>767
江戸のそば職人は信州出身ってのがふつう。
もうちょっと勉強しようね＾＾

>>749 ・・・なもんで >>767 ・・・いっぱいいるだよ！
長野の人なのは間違いないようだ。

やっぱりニートだったか。
こんなとこにいないで、おまいら社会の役に立つことをしろよな。

>>774
おまえ必死だなwww
なにPCの前でやってんだ
外は天気いいぞ、病んだ心も馬鹿舌も治るかもwww

おまいらまぢめにしごとしれヨナー

>>772
ふつうって江戸の職人の全員が信州出身者ってこと？
よく言えたもんだ。

>>777
普通＝全員、すごい脳内辞書だwww

少なくとも、まあ更科そばの創始者は信州人だったな。

つttp://www.pref.nagano.jp/kanko/kankoshin/michipro/konkuru.htm
ワンコインじゃ腹いっぱいにはならないけどな。

信州出身の織物の行商人っうだけで、長野の蕎麦とは関係ない。
ごまかすなよ！

>>777
いるだよ！さん、同じ長野県民をけなすのは止めましょう。
イイ数字なんだしw

富士そばに行きたいな〜

関係ないなら更科なんて名前にならんよな。彼が信州人には間違いないし。

じゃあ、どうやったら蕎麦切りが江戸の庶民の味にまでなったんだ？
信州からわざわざ出稼ぎに行ったのか？

信州出身の織物行商人が蕎麦屋を開いて、出身地が蕎麦の産地である更級の更を使っただけ。
元来、更科蕎麦はのれん分けをしないんだから、長野の蕎麦とは無縁。
田舎蕎麦とは別物。
　
江戸で流行ったのは脚気が流行ったからだろ。おたくら脚気か？

科という字を使った理由をにげてるな。
しかも、そば産地としての更級？？

面倒臭い奴だな。２ちゃんの使い方しか知らんのか？
自分で調べろ。
更科蕎麦 と 更級郡

老人のうんちくは有り難いね。

あんねえ、江戸のむかしから近世まで、
東京の蕎麦屋が職人を採るのは、
たいがい信濃の決まった地区からだったの。
だから『おしな（奥信濃）』と呼ばれてたんだよ。

ま、老舗のだんな衆にでも聞いてみるんだな。

更を語っても科を語っても信州に行き着く。くやしいのう、くやしいのう。
関係ないっんなら、そば江戸発祥説でも唱えたら？

>>790
佐久にはまともな蕎麦やもなくて悔しい脳

>>784>>790
といい、蕎麦は信州にしかないと思ってる。視野が狭い。
田舎のお山の大将だ。

そばが信州にしかない？
どこにそんなことが？

>>792 お前が中国産の蕎麦粉と化学調味料が好物なのはわかったよwww

そば切りの発祥は塩尻本山宿なのになんで奥信濃なの？

>>792 すまない、誤爆した

で、誰かかじか荘だかかじか亭だかに行ってみた人は居らんの？

>>795
奥信濃の地は当たり前に江戸に出稼ぎに出てたってことなんじゃない？
職種の中で大消費地江戸の蕎麦＝信州ってことなんでしょ。
フランスワインやドイツビールってな程度の認識じゃないのかな？
昔はどの分野でも今よりそういう売り文句に飛び付いてたんだろうし。

富士そば厨スルーされてまたまた涙目ｗｗｗｗ

ようするに、江戸では信州ブランドの蕎麦屋が人気だったってことか。
また誰かが先導して流行をつくっていたのね。
でも、どの店にも信州の職人がいたなんて、有り得ないよね。

出稼ぎつ〜か、いきっぱなしが普通。江戸は職人（独身男）の街だあね。地方からの流入一方
そんで職人は職人のまま、独身のまま、財産ないままが普通。

さらに、例えば東北地方の大工など職種と出身地はうんと関係ある。

江戸には3000以上の蕎麦屋があったのに、蕎麦職人を信州のある地域からのみ呼び寄せたら、その地域の男がいなくなるわ。またまた大きな事を言う。

今度は富士そばを信州に逆輸入しよう

富士そばで、信州そばのブランドでやってもあかんよね
信州蕎麦不味すぎ

>>800 >>802
つまりは戸隠やらを騙れば蕎麦屋商売や職人として有利だったてことでしょ？

結局、蕎麦屋は人をだまして商売しているってことねｗｗｗｗ

>>805
ま　長野駅前でも、戸隠セット食えるしね

江戸時代の職人は徹底的な実力主義だぜ。
当たり前だが、その技術によって給金は違ってた。
だからこそ、職種により職人の出身地が特定地方に偏ってたわけよ。

石工にせよ、家具職人にせよ大工にしろ、職人を育てて
江戸に送り込む仕組みがなけりゃ職人になれん。

>>802は恥さらしだからもう黙ってろ。

>江戸に送り込む仕組みがなけりゃ職人になれん。
送り込んだ職人は帰って来ないのに、なんの目的で送り込む？どんな仕組み？
人身売買か？

>>809
マジレスすると、次男三男対策。
長男を跡継ぎにすると、残りの男は外へでていかんと地元じゃ食えんからね。

>>808
ようするに、信州の職人がいた蕎麦屋なんてごく一部だったってことだろ〜ｗｗ
夜泣きそばや普通の安居酒屋のそばまで信州ブランドだったら、おまえのいう高給取りの職人を賄えないよなあ。

>>811
お馬鹿にマジレスするのもなんだが、職人なんか女房も貰えない
財産ひとつできない、自分が食うのが精一杯の安給金ですよ。
蕎麦屋にかぎらず、職人のほとんどがそんな感じ。

信州ブランドってよりも、職人の供給受け入れの仕組みができてたってだけ。

>>807
長野って善光寺商法やらで美味い蕎麦屋取り上げられないが
かんだたや増八とかもいいんじゃないか

>>812
>信州ブランドってよりも、職人の供給受け入れの仕組みができてたってだけ。
「ふつう」のトーンがえらい下がったな。

>>814
うーん、残念ながら、折れに関してはそういうところで「ふつう」ってのは使ってないな。
「いきっぱなしが普通」とは書いてるな。

結局、江戸のそばやは信州ブランドつかったぼったくりには違いないということだな。
いまと変わらんじゃないかｗ

>>816
1000円でぼったくり呼ばわりするお前どんだけ貧乏なんだwww
見栄張らないこと、安い中国産の蕎麦粉と化学調味料でも旨いと感じる舌なんだからなwww

１０００円はぼったくりだよ。
おまえの金銭感覚は麻生太郎並みに庶民的ではないことは、わかった。

ちゃんとした蕎麦屋に入ると大体１０００円前後じゃね？
ドライブインやサービスエリアで食うなら６００〜７００位か。

昨日、スーパーに行ったら、小麦粉1�s100円で売ってた。
同じ店で、国内産石臼びきそば粉はキロあたり1500円だった。

>>818
だからぼったくりと思うなら行かなければいいだけのこと
機械打ちで中国産の蕎麦粉や化学調味料使えば安くできる。
産地にこだわり旨い蕎麦粉・節・昆布・醤油・みりんなどを使えばそれなりになる。
使う水、店主の腕もあるが旨い店はそれなりになる。
お前そんなことも知らないから馬鹿にされるんだぞ

主食だけに１０００円。産地の長野でさえもっと高いところはいくらでもある。
人それぞれの基準で、ぼったくりかそうでないかを判断しているだが…
　
旨い米のお茶碗一杯のごはんに１０００円払えるか？
ようは蕎麦馬鹿。それをあたかもまともだと主張してるから、そば粉業者も蕎麦屋も平気で高い値段を付けちまうんだよ。

>>822
だからアンタが行かなきゃいいだけだろ、アンタだけの基準で語ってる矛盾をかんじないか？
実際蕎麦が嫌いなヤツは百円だって出す気にはならんだろう
ためしにアンタが美味くて安い蕎麦屋を開いてみろよ、行ってやっから

本枯亀節二年物（鹿児島産）５００グラム　２５００円
北海道礼文島産天然利尻昆布一等　１００グラム　１５００円

出汁だけでも蕎麦に適したものに凝るとこんな値段　

>>822
そば千円が高いと……
ラーメンとうどんは、それぞれどこらへんから高いと感じる？

そば、ラーメン、うどんの適正と感じる値段は？

>>822 は立ち食い蕎麦スレに帰ればいい。良質な国産粉を使ってる蕎麦屋は1枚800円以下じゃやっていけない。蕎麦って次の日出せないからロスが多いし、生産量で言うと面積あたりコメの20％しかとれない高級品なんだよ。。国産粉は。

基本はワンコイン。
まあ、せいぜい６５０円が限界。
サラリーマンの昼飯事情をかんがえて物言えよな。
おまえのように湯水のごとく金使えないだろう、庶民的感覚があるなら。

>>827
そば、ラーメン、うどんが同じワンコインって事？

底辺リーマンの貧乏昼飯代を基準に蕎麦語られてもな〜
貧乏所帯の鼻垂らしたガキが小銭握り締めて買えない玩具語ってるのと一緒ｗ

>>827
五百円で食える食いモンがいっぱいあるんだからそれ食ってりゃいいだろ
蕎麦だってそれで食える店もある。だがまともな蕎麦は
原価三百円じゃきかないの、五百円じゃ商売にならんだろ
駄々っ子かおまえは？ 自分に関係の無い税金の使われ方は
みんな無駄遣いとか言いそうなヤツだな

耄碌ぢぢいの妄想の相手するのもいいかげんウンザリだよｗ

>>827
旨い蕎麦屋めぐりも最初はそんなもの
木祖村藪原、おぎのや、盛り蕎麦650円 名人高橋邦ひろさんのお弟子さんが主人 昼のみの営業・水曜日休

で、富士そば始め路面店や駅そばに帰結するってオチでしょ。
そろそろスレを二つに分ける頃合かな？

駅そばのほうがうまい

原価５００円を１０００円で売ったら５００円の利益。
５００円の売り上げを上げるのが大変な中、ぼったくり。だから蕎麦屋のうどんは旨くもないのに同じ利幅を乗っけてるから高いんだよ。

(゜Д ゜)

じゃあおまいら、腹も膨らまない１０００円超のそば食べなければならない理由はなんなのか、説明してみろよ。

抽出 ID:CDcdyuhO (6回)
抽出 ID:YX+jPCy9 (4回)
抽出 ID:qM37ze61 (4回)
抽出 ID:sEZ2q7eR (7回)

粘着議論好きな長野県民。
ﾌﾟｯﾌﾟｷﾞｬｰｯ!!m9ﾟ｡(^Д^ﾟ≡｡ﾟ^Д^)m9ﾟ｡ﾌﾟｯﾌﾟｷﾞｬ-ｯ!!

中央道辰野東京方面ＰＡ
「天玉そば」

まいうー
また食べたくなる　

>>837
腹を膨らましたけりゃカップ麺２個食いとかすりゃイイじゃんｗ

>>838
１匹は関西人だぞ！念のためｗｗ

と、長野県高校野球スレで誰にも相手にされない佐久ヲタが言ってます

とりあえず、今までの流れを見てわかるのは、ボッタクリのくせにクソ不味いってことだな

美味けりゃそんなに文句は出ないだろ

不味くて高いからボッタクリなんだよ

うどんって、１００円２００円でも美味しいうどんがある（香川だが）。蕎麦は１０００円だしても旨いものに当たらない。だから、安くてまずいうどんは許せないけど、蕎麦のまずいのは許せる。
蕎麦って、手っ取り早く腹を膨らます食べ物（ファーストフード）なのに、長野の蕎麦は随分な勘違いだな。

またループかよ！！！好きにしろ！！！

ガキのケンカだなｗ
双方とも、精神年齢が小学生レベルだなｗ
人間的に恥ずかしいよなー。

500円しか持ってないヤツが1,000円出して蕎麦食ってるヤツを論うって・・・
500円で食えるそばを食える処で腹一杯食いなよ！としか諭し様がないでしょｗ

ふらっと入った初めての蕎麦屋で「旨い」っと思える確率はどのくらいだ？高くはないよな？
本場なのに異常だと感じないか？

>>847
地元の粉を使ってるってことに意味があるんじゃないのかな？

蕎麦屋でガラス張りの金魚鉢作って蕎麦打っているところ見せる店があるが、ああいうのこそ無駄だと思うよ。
価格設定が高い理由を余計な所で言い訳してると言うところだ。
そういうのはいらんから素直に値段を下げろ。

>>849
金魚鉢なくしたって、コストはさしてコストは下がらんよ。
ガラスと板の価格差くらいだ。

富士そばが長野進出したら長野そばは全滅だな

いや、イイダヤ軒だけは残ると思うよｗｗ

県内のスーパーで売っているソバでお勧めあったら教えてくれ

ツルヤで売ってる川上そば

西源で売ってたなまそば、旨いし安いし、家で食うならおすすめ。

越後屋で売ってる緑のたぬき

せめてつゆくらい、旨いもんだせ

昨日とおととい、ＪＲ松本駅近くの立ち食いそば（イイダヤ軒）でかけそば食ったんだが、うまかった。
でも大盛りが無いんだよね。
１２０円で１玉追加できるって言ってたけど、ダシはどうするの？
残したダシの上にそばを入れてくれるの？

>>858
食いにいったんなら自分で聞けやゆとりが

そばの替え玉って嫌だなｗ

汁蕎麦の大盛りなんて、それこそ伸びてまずい。
替え玉ってのは妥当な選択だな。
>>860
わんこそばみたいな感じで食えばいいんじゃないか。嫌がる理由を言って見れ。

松本駅前に富士そば希望

食い物板の流れなんざ こういうユル〜い流れがいいな
富士そばだの本物だの変な極端な意図の流れはかなわない

長野駅前に富士そば希望！

そのまえに、長野駅前にケンタ、ミスド、モスだろJK

>>862
イイダヤ軒と富士そばどっちがいい？

箱根そばキボンヌ

懐古園(笑)　JR最高地点(笑)　御神渡り(笑)　くまぇり(笑)　メルヘン街道(笑)　戸隠そば(笑)　麦草峠(笑)　PPK(笑)
碓氷峠(笑)　野沢菜(笑)　原ペンション村(笑)　いちにちじゅうやまみち(笑)　ビーナスライン(笑)　杏子(笑)　
別所温泉(笑)　テクノさかき(笑)　浅間山荘(笑)　信濃の国なのに千曲川(笑)　ニホンカモシカ(笑)　東洋のスイス(笑)
長野日報(笑)　FMぜんこうじ(笑)　八ヶ岳(笑)　軽井沢(笑)　脱ダム宣言(笑)　ショートトラックはミズスマシ(笑)　
バームクーヘン(笑)　犬神家の一族(笑)　乙葉(笑)　信濃グランセローズ(笑)　志賀高原(笑)　美川憲一(笑)　
みすず豆腐(笑)　島崎藤村(笑)　鯨の化石(笑)　フードファイター小林(笑)　アップルライン(笑)　ホクト(笑)　上高地(笑)
TSURUYA(笑)　飯田線(笑)　モーリス(笑)　ハナマルキ・マルコメ・信州一(笑)　おぶせの風YH(笑)　ぶどう峠(笑)
スキーガーデンパラダイス(笑)　ほっとぱーく浅科(笑)　マルメロの駅ながと(笑)　峰竜太(笑)　竜岡五稜郭(笑)
諏訪大社(笑)　万治のモアイっぽい石仏(笑)　高ボッチ高原(笑)　ローメン(笑)　清水アキラ(笑)　ガラス張り知事室（笑）
千畳敷カール(笑)　ああ野麦峠(笑)　フォッサマグナ(笑)　鹿鍋(笑)　WINS誘致失敗(笑)　元祖教育県(笑)　
開かずのトンネル青崩峠(笑)　笹寿司(笑)　ざざむし(笑)　森林鉄道記念館(笑)　CWニコル（笑）　大王わさび農園（笑）
五平餅(笑)　もんぜんぷら座(笑)　ツール・ド・信州(笑)　TOiGO(笑)　しんしましま(笑)　行者そば(笑)　白線流し（笑）
武田徹のつれづれ散歩道(笑)　ザ・駅前テレビ(笑)　松本ぼんぼん(笑)　蜂の子(笑)　世界の中心で、愛をさけぶ(笑)
三国峠のきれいな方(笑)　アモーレの鐘(笑)　紀元会(笑)　乗鞍スカイライン(笑)　おやき(笑)　五輪大橋(笑)
レマン湖(笑)　サリン事件(笑)　みすヾ飴(笑)　野尻湖友の会(笑)　信号のない大鹿村(笑)　ごったく(笑)　乙女駅(笑)
諏訪湖花火(笑)　いただきました（笑）　信濃の国（笑）　信州おそばくん（笑）　無言清掃（笑）
白樺リゾート池の平ホテル（笑）　信州ポーク（笑）　セイコーエプソン（笑）　長野電鉄は地下鉄（笑）　アスカ住建（笑）
どきどきどうしようび（笑）　ゆうがたGet!（笑）　スーパーくろさき（笑）　東京は長野だ（爆笑）

>>865
え、どれもないの？
一体なにがあるの？長野駅前って

王将(笑)

>>869
あぶらや

松本駅から少し北へ歩いたところのｲｲﾀﾞﾔ軒。
声がしゃがれたｵﾊﾞｻﾝがいるよね？
知ってる？

あの薄暗いそば屋のことか？

はなまるのコロッケうどんはｳﾏｰ

刀屋の大盛りを平らげた奴だけが「信州蕎麦」について語る資格がある

信州蕎麦は大食い大会なのかｗｗｗ
うまいまずいはこの際、問題外か。。。。。。

中南信はお上品（な盛り）で高級店が多いですね。

うちは蕎麦栽培してるし（休耕田で作ると補助金が出る）
ばあちゃんが打ってくれるので
高い金払って蕎麦食うのが馬鹿らしいｗ

>>878
よその蕎麦も食べさせて、つゆの味を勉強させた方がいいぞ

>>879
俺より美味い蕎麦食べ歩いてるから舌が肥えてる

富士そばはつゆも最高

>>897
上から物を言う、読んで後味が悪い。この人のオススメの蕎麦屋は後味が悪そう。

>>897に期待

富士そば厨毎日スルーされて今日も涙目ｗｗｗｗｗ

富士そばのコロッケそばはたしかに最高だよな。

>>878
栽培しているのは信濃1号、またはその土地の在来種ですか

蕎麦って採れる土地によって味違うの？
地産地消が持て囃されてるけど松本辺りで採れる蕎麦って旨いの？

休耕田のソバは美味くない。それと盆地でとれるソバもダメ。それがほとんどだから信州のソバ粉が美味くないって言われる理由。でもある程度標高が高い山の近くの産地、例えば乗鞍なんかのソバは美味いよね。

煽り臭さがプンプンした文面ですねw >>887

>>888
休耕田のそばがうまくないって言うよりも、湿気の多い土地が蕎麦栽培に
向いていない。休耕田も、排水をしっかりすれば旨いそばは採れる。

一般的には、信州自体の標高が高いから、そば粉が旨いってこと。

排水は美味い不味い以前の問題で湿ってると発芽さえもしない。ダメなのは残留肥料や田土質。美味いソバを育てる条件にはムリ。量は沢山とれる。美味いソバにするには土質改良の努力をして10年はかかる。

>>889
せっかくネタ振りしてあげてるのになんだ？
また荒らすつもりか？

休耕田は長野県だけではあるまい

いくら標高の高い長野県とはいえ
休耕田で作られた蕎麦は名産地のそれとは違う
ただ信州産の蕎麦でもあるので流通するが味は劣る
八ヶ岳、戸隠産の地粉は収穫量も少なくそれ程流通しないから貴重

なんかdancyuのコピペみたいなのが多くなってきたなｗ
それとも粉屋さんの営業文句かな？粉の値段を上げるための。

>>891
そばに合った土質ってどんな土質？

痩せた土地がいいとか俗説があるけど、あれは嘘。
植物である以上窒素リン酸カリ等の要素は普通に必要。

このスレって実は蕎麦屋さんが多いんじゃ・・・

>>896

そんな質問したって帰ってくるのはググッたコピだよｗあdancyuかな。
土なんか精々家庭菜園くらいしかいじったこと無いのに何が産地だか・・・ｗ

蕎麦に限らず農作物は「生き物」なんだよ。工業製品じゃあるまいし。

食べ比べも楽しいし、自分でも打つ、だから蕎麦屋さんと同じこだわりのなるんじゃよ

>>896 施肥は水田の場合いらない。痩せた土地がいいのは本当。肥料なんてほんの僅かでいいんだよ。反対に窒素と強酸性だとムリ。

信州のソバは作付けが増えているけど、水田転作が増えてるだけなんだよね。だから北海道のほうが美味いなんてソバ屋さんから言われるレベル。昔からソバ作っている人は皆、水田のソバは不味いと言うし。

＞昔からソバ作っている人は皆、水田のソバは不味いと言うし。
dancyuでもそう言っているし。

御岳山麓、妙高山麓、浅間山麓、八ヶ岳山麓

存在感のある山ばかりだ。
みんな裾野が広いな。

>>892
してあげたというネタふりに食いついた人がいて良かったですね。

ついでにID:EbLQvrSAさん
完全に畑化している休耕田の蕎麦はどうなんでしょう？
貴方は自分の舌で確かめたことを書いてるのですか？

>>900 正論だね、あとは収穫後の保存方法も大事、常温でほったらかしのところもある

長電長野駅の立ち食いそばが長野県で一番うまいそばだね

>>905
富士そば厨乙

そばが美味くてもつゆが、激マズだからなぁ

海産物が入手できないから、臭い肉だの（うどん）、辛み大根でつゆを作ってんだよ！
海産物のつゆの歴史と経験が短いから、まずくて仕方ない。

窒素が多いとダメなんは倒伏しちゃうからだし、強酸性すきな穀物なんかない。味とは関係ないじゃん

そんで北海道と信州産の市場価値しらんだろ。

>>909
オマエは誰と戦っているの？

>>903
こんなに食いついてくるおまえが一番オイシいよなｗｗｗ

>>909 良く調べたな坊や。だがまだまだだ。市場価値だ？笑わせんな。ヒントをやると答えはひとつじゃ無いんだよ。

さて、年寄りは朝が早いから寝るとするよ。
>>909はママのオッパイ飲んでからネンネしろ。

ギブアップですか。

反論できないならでてくるなよ。

>>912
上からものを言うから、読んでて後味が悪い。絶対、こいつの作った蕎麦とかオススメの蕎麦屋のつゆは変な後味がするはずだ。

かつを節の代わりにかんなくず使うみたいなぁ味付け、、、、orz

>>914
みんなポキポキ厨房をからかいながら暗に休耕地の蕎麦はうまくないと言ってんだが

>>976は>>878のおばあちゃんを否定している人間のクズだな。
年寄りを敬う気持ちがないやつが人間が小さい。

朝っぱらから見事な誤爆を見たｗｗｗｗｗ

>>976 は謝れよwww

富士そばサイコー

このスレ、おバカ杉ｗｗｗ

>>976に大いなる期待をする
たのむぞ！

そろそろスレ分けが必要だな
次スレから3本体制で
長野県のうどん
長野県の駅そば
長野県の地粉そば

長野県の　富士そば　が要るだろ

県外産の蕎麦粉の蕎麦屋(大多数）はどうすんだよ！

>>925
お前面白い、今度は何を言うかと思えば・・・自分で考えろw

>>923
毎朝イイダヤ軒で何食おう？

ってスレも必要だな。

山田うどんを招致しよう

>>928
富士そば厨乙

富士そば厨って安けりゃなんでもいいんだな

高ければいいってものでもないが

最近の山田うどん安くないよ

>>923
長野のうどんってなに？まともなうどん屋って、丸亀とはなまるだけで、スレがなりたたんだろ？
それとも高い蕎麦屋のぼったくりうどんでも語るんか？
ありえん。

丸亀とはなまるがまともって言ってる時点でかなりアレなんですけど、、、
長野ではマトモな方なのか！？

>>932
B級ｸﾞﾙﾒって何がうまいの？
安さ以外でうまさの基準は？

>>934
人に聞く前にあんたの旨さの基準をかけよ。
俺は長野に語れるうどん屋がないから、結局はなまると丸亀の話題になるって言ってんだよ。

いむらやの中華蕎麦

>>935
うどんはコシが基準！
あんたは？

同意。
Ｂ級なので、シンプルなメニューで旨いって感じられるかだね。

出汁のかつお節のイノシン酸もいいけど、坂城の辛子大根のおしぼりうどんもコシがあって辛さがあとをひく
あんたはそう思わないか？

それはぼったくりの部類に入らないか？

蕎麦でもうどんでも自分だけの基準だけで語るのはウクよ

おっ、今度はうどんを高級食品に祭り上げ、ぼったくりを認知させたいのか？

Ｂ級グルメにシンプルさを求めるって？
Ｂ級がＢ級たる価値を勘違いしてないか？
どっちかと言うと何でもありな世界なんだがｗｗ

>>942
いや、あんたが丸亀、はなまるが旨いなら一生そこへ行けばいいだけのこと

あんたが知らない旨いうどん屋をいっぱい知ってるので、ご心配無用。
高級蕎麦屋で旨くもないぼったくりうどんを食べて満足しとけ。

>>945
マッチポンプさん大はしゃぎですねw
もっとも消化技術はあまり興味の無い ただの火付け煽りか

はなまるうどんのコロッケは評価できるね

>>947
富士そば厨シネ

コロッケそばのうまさを知らない長野県のそば屋の主人たちはみんな富士そばに修行に行け！

やっぱり富士そば厨(笑)だったかｗｗｗｗ

はなまるうどんは長野県のそば・うどん屋にしてはクオリティの高いコロッケを出す。
逆に、県外資本のくせにコロッケを品揃えしない丸亀讃岐製麺は論外。
他にうまいコロッケそば・うどん店があるなら是非教えてくれ。
近県では山田うどんのコロッケそばが逸品。
山田うどんの場合、コロッケは別皿でキャベツ&ソース付きだ。
近県や関東圏ではおいしいコロッケそば、うどんを提供しているのに、長野県のそば、うどん屋ときたらそもそもコロッケをトッピングしようという意識すらない。
こんなんで長野県はそばの信州なんて他県に言えるのか。情けない。

そういや長野県の駅そばではコロッケ見ないな。どうでもいいけどｗ

>>951
オマエを産んだ母ちゃんが1番情けないわｗｗ

揚げ物を汁物にトッピングするなんて、最低の感覚だよね。
それも、コロッケだと汁吸い放題出汁。。。。。

657 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/12/06(水) 15:16:41
餃子の王将と天下一品が欲しい。
あとは松本にはいらない。

658 名前： 食いだおれさん [sage] 投稿日： 2006/12/06(水) 15:32:08
>>657
見た目残飯繋がりだな

659 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/12/06(水) 17:15:17
乞食が常駐するスレはここですか？

660 名前： 博士 投稿日： 2006/12/06(水) 22:02:19
裏町のセブンイレブンの裏に美味いうどん屋があったけど、今もあるのだろうか？当時、うどん屋はそこと陣屋が好きだった。

661 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/12/07(木) 12:02:26
>>658
松本に、餃子の王将と天下一品よりまともな店があれば是非教えてくれ。
フレンチも含め、みなそれ以下に思えるんだが。

662 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/12/07(木) 12:05:39
>>660
松本に、いや長野県にまともなうどん屋は無い。
阪急うどん（駅そば）の方が100倍旨い。

663 名前： 食いだおれさん [sage] 投稿日： 2006/12/07(木) 13:15:42
>>661
化調まみれにしか反応しないお前の舌はもう末期だな

664 名前： 食いだおれさん 投稿日： 2006/12/07(木) 13:28:52
>>663
是非具体的に、松本にある王将と天一よりまともな店を教えてくれ。

951 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 2009/02/05(木) 22:35:09 ID:dmpHNgBV
はなまるうどんは長野県のそば・うどん屋にしてはクオリティの高いコロッケを出す。
逆に、県外資本のくせにコロッケを品揃えしない丸亀讃岐製麺は論外。
他にうまいコロッケそば・うどん店があるなら是非教えてくれ。

>>954
味覚障害か？

そりゃおまいだろｗｗｗ

>>954
コロッケは汁に溶かしながら食うのがうまいんだよ。

>>959
まともな人間のくいもんぢゃねえなｗｗｗ

関東では>>959が普通
要は食文化の違い

麺の下に沈めるといいです。
Ｂ級の醍醐味ってところですね。

>>962
でも蕎麦が油っぽくなるのは嫌いだから・・・
俺はコロッケを別皿にしてもらって蕎麦食い終わってから徐に投入。

コロッケそば（笑）

コロッケはホクホクしたところが命だっていうのによぉ、汁に溶かすだぁ〜？

【信州】長野県のそば・うどん屋さんPart7
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1233929671/l50

>>966
だからヤマダのどこがいいんだ？
得得の方が格上だろ

>>965
だからＢグルの極意なの。

>>967
得々ってコロッケある？

>>969
洗剤いりなら食べたことあるが。

ume

>>965
ソバやのコロッケに何を期待してるんだ。
ぼそぼその冷凍カレーコロッケに決まってるじゃないか。

１０年前に戸隠で食ったそばがうまかった
ウッチャンナンチャンむのどっちかのサインが飾ってあるお店

もう一度行きたいんだけど店の名前忘れた

>>972
ばかいっちゃ池ねえよ。気体なんかしていない。逆だよ。
蕎麦にコロッケはNGって言ってんだよ。
このＫＹがｗｗｗｗ

>>968
ころっけ蕎麦なんて、こっちのスレで語るのが適当だ。

長野県中信のB級グルメ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1183176377

名古屋なら、そばに海老ふりゃーが乗ってるのかな。

>>976　気体の>>916がらみだったんだが

>>976 は>>917をみろ

お　折れか……
婆ちゃんの頭の上に、海老ふりゃー乗ってるってことで駄目？

富士そば以上のそば屋があるなら教えてくれ

ﾅｶｰﾏ？

ﾅｶｰﾏ

ﾅｶｰﾏだ！

抽出 ID:rNZ9P3zA (3回)

980 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/02/08(日) 19:34:53 ID:rNZ9P3zA
富士そば以上のそば屋があるなら教えてくれ

981 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/02/08(日) 19:36:18 ID:rNZ9P3zA
ﾅｶｰﾏ？

983 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/02/08(日) 19:38:33 ID:rNZ9P3zA
ﾅｶｰﾏだ！

>>980
紫陽花を除く富士そば以外のそば屋すべて

ume

チンカス>>986は>>985に涙目ｗ

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