【信州】長野県のそば・うどん屋さんPart5

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 23:03:59 ID:sc5X3J6y

新そばシーズン目前！

前スレ
【信州】長野県のそば・うどん屋さんPart4
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1163096980/

過去ログ
【信州】長野県のそば・うどん屋さん　　　※実質Part3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1137884895/
【信州】長野県のそば・うどん屋さん　　　※実質Part2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1123343715/
【信州】長野県のそば・うどん屋さん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092553561/

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 09:03:39 ID:yTrS/dAk

誰もいないの?

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 09:13:24 ID:yTrS/dAk

何だ、2Getしちゃってたのか。
別所温泉入り口近くの"み○村"。
のっけから注文事項がいっぱい書かれた札が貼ってあった。
石臼挽きのソバを注文したら、オバハンが最初はつゆを付けずに味わってくれと注文を付けてきた。
そりゃぁ、好きずきの問題だろうと思う。
ソバははっきり言ってうまかった。
ただし、店に入るとき、トイレを使うとき、注文書きを見て何となく居心地の悪さが残った。
*トイレから見える大きな池は温泉の終末処理用のものだったんだな。
それにしても親父がユニークであった。

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/15(土) 09:17:08 ID:3J7mbVIH

健一様
健一様
どうぞお越し下さいませ
どうぞお越し下さいませ

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/16(日) 04:03:35 ID:GKqheqhU

おれ東京なんだけど、
ぜったいハズレのない時期とお店を教えてくれ。
行き帰りだけで車で２万かかるからピンポイント
で照準合わせる。

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/16(日) 10:02:16 ID:mzL1+jCJ

虫のいい奴だ

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/17(月) 16:01:08 ID:uYOj0ZH/

>>5
２月、黒姫のふじおか　要予約　高いぞ

8 ：けい太 ◆F1wGLaB5gM ：2007/09/19(水) 17:48:24 ID:3Gcx2k5b

保守

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/19(水) 18:27:17 ID:86YwI0E+

前スレが一杯になるまで過疎だったんね。
ここの住人はみんな律儀なヤツだw

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/19(水) 20:14:14 ID:Z4JA6i2n

当たり前。
すべての子は健一様の教えに従っている。

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/20(木) 22:06:33 ID:0dcppRsJ

ツーリングがてら初めて戸隠を通過した。
んで、とりあえず蕎麦でしょってんで水車のナントカってのに入ったんだが
なかなか丁寧に作ってて好感が持てたよ。味も値段もまずまず…
戸隠ちゃんとしてんじゃない。。

ってか>4と>10は失せろ、二度と来んな。

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/20(木) 23:46:44 ID:UR8BWrta

>>11
薄汚いおまえが消えるのだ
健一様はそばの神

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/21(金) 19:21:42 ID:ytkssjJD

>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ

14 ：うらかん：2007/09/21(金) 19:49:36 ID:JLdv0nS7

有名ばぁちゃんのウドン屋は、最悪！！
弟子の男は、水虫の足を手で触ってるし。
ババァの手は、爪あかだらけで真っ黒！！
手で直接シバズケを食べて指をペロリした手でうどんを触るし。
不衛生きわまり無いし横柄な態度皆さん県外から沢山の人がわざわざ探してきてますけど香川の恥に成りませんか？？

15 ：四国の帝王　うらかん：2007/09/21(金) 19:52:41 ID:JLdv0nS7

ﾌｪﾘｰ通り満月壮前の夜しかしてないうどん屋
酔っぱらい相手のくせに客をなめてる！
店員が酔っぱらいの客を力ずくで店の外に放り出したりしてる！
酷い！

16 ：けい太 ◆F1wGLaB5gM ：2007/09/22(土) 08:20:55 ID:KCw2OAzO

冷たいツユに付けてたべるざるそば系もいいけど、
たまには暖かいそばもｳﾏｰだな
とくにエビの天ぷらそばは最高や(￣～￣)

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/22(土) 17:47:41 ID:ISv1CGqJ

松本駅の０番線で食べてきたけど６番線の方が全然うまいな。
そばも歯ごたえないし、つゆも何か入れ忘れたんじゃないかと
思うほど薄いし。できたばかりだから中はキレイだった。

18 ：悪魔王十字(サタンクロース)：2007/09/22(土) 18:28:58 ID:7wC4sBBe

>>16
御意。
嗚呼、御心のままに。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/23(日) 08:19:16 ID:nJpyNId0

今日は戸隠蕎麦まつりに行くかな．

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/23(日) 08:19:48 ID:VnGE7UC/

ま～た変なのが湧いてきてるな

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/23(日) 12:31:25 ID:+KegGQY9

↑変なの

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/24(月) 22:51:00 ID:Z5B7Nkhr

今日の１２ＣＨで須坂市のみそっかけなる物発見

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/25(火) 00:56:56 ID:wJ07xomO

>>17
味障乙
茹麺で満足なのかい？

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/25(火) 13:21:22 ID:B7Jr9GqX

>>23
お前は本当に馬鹿だな

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/25(火) 17:32:44 ID:TekZtrao

まったくどうしようもない馬鹿だ

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/25(火) 18:12:10 ID:mJ/HxZvA

本物のバカに馬鹿って言うのイクナイ！

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/25(火) 20:34:25 ID:Vk1fnM4f

>>17
温物に関しては１番線以降に一日の長が有るからな

28 ：２７：2007/09/25(火) 20:37:39 ID:Vk1fnM4f

飽くまでもB級って括りでの話だけどねｗ

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/25(火) 21:10:22 ID:sX8nHkpG

松本駅は悪くないでしょ駅ソバは。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 08:27:21 ID:7bWzcjlV

草笛ってどう？
出張したとき勧められたんだけど混んでてはいれなかったんだけど。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 09:10:21 ID:MT0q4WuH

>>30
味はともかく……
大盛りなのは確か。

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 17:07:39 ID:I6hZHnk8

>>31
　長野店の大盛は体験すべし。

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 18:10:29 ID:7bWzcjlV

何人前ぐらいです？
混んでたのは上田ですが。

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/26(水) 18:23:48 ID:0AKLGF+r

長野に六年ぶりに行って、おやき村の手打ちそば食った。そばにコシがある事を初めて知った。美味くて食い過ぎた。

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 07:16:36 ID:GQEsSqtv

>>32
上田店の並盛りで懲りたから……

強力粉、太切り乱切り、そんでもって大盛り
正直かなわん。

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 12:35:31 ID:TZDB4yC+

>>35
　だから、長野店へ行ってごらん。

37 ：けい太 ◆F1wGLaB5gM ：2007/09/27(木) 16:28:00 ID:Al7tE84E

漏れはラーメン派だけどたまにそばを食べるとｳﾏｰ
毎日は飽きるけどな

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/27(木) 18:08:24 ID:DkxSquIJ

オレは逆に昼飯ほとんどざるそばだけど
たまに食う、お気にのラーメンやパスタも大好きだな。
まぁ麺類党なんだが…好みのなら。

39 ：kamisamakotani：2007/09/27(木) 21:21:35 ID:DpBZYOAo

若月の最近の味どうよ。？

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 11:47:49 ID:fvaEtlRg

ブームとかこないのかねー
旅行行く予定なかったからこじんまりやってるとこでこだわってる
とこから買ったけど
生そばのにおいがすごくて信じられなかった
まるで別物というかそのまま食べそうになったw

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 15:40:35 ID:ZOBzEOVu

長野市か上田市でうまい中華そばを教えて

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/28(金) 23:01:30 ID:vlKQpvmd

なんだ、喰えるかどうかの確認で訊いてくる蕎麦の量がキログラム単位ってのはよ。
雷電は小柄な奴だったんだが…
確かに相撲取りは大食いだけどよ～

2.4㌔㌘ありますが？
とか言われりゃ躊躇するわな。
全部喰ったけど。

43 ：けい太 ◆F1wGLaB5gM ：2007/10/03(水) 14:26:43 ID:AQArQQE3

保守

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/04(木) 20:54:27 ID:5FxA7Cly

千秋庵のババー死ね

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/05(金) 22:33:21 ID:AN1Chibu

本人に直接言えや

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/06(土) 01:18:19 ID:ZDPdpXbR

同意

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/06(土) 18:03:04 ID:wTIU5h9r

善光寺のあたりだと尾張屋
戸隠だと極楽亭が好きだな

48 ：obake：2007/10/06(土) 21:25:38 ID:P6YXtAhA

ふじおかの味はどうだい。？

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 10:01:07 ID:KISww3TA

信州旅行を計画中。
安曇野～白馬～小谷くらいまでの移動がある中、以下の候補が挙がってる。
・安曇野　翁
・寿々喜そば店
・林檎舎（白馬）
・手打ちそば　わたなべ（安曇野）
・そば盛（波田町）
ちなみに麻の美（美麻村）、くるまや（有明）は食べたことあり。

そこは止めとけ、もしくは美味い店のオススメがあったら是非教えてください。

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 11:35:42 ID:sYTktjDn

>>49
長野駅新幹線ホーム
悪い意味でオススメ

こんなものもあったのか！という驚きとそれを常食してる駅員を見てさらに愕然

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 11:59:54 ID:KISww3TA

>>50
早速レスありがとう！
悪い意味www
すごく興味湧いたんだが、東京から車で行くんだ。
情報漏れすまんorz

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 14:01:36 ID:3Il9j5G1

>>49
水舎（山形村）
上条（穂高）
野の花（大町）
早乙女（穂高）
清水（塩尻）

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 14:05:14 ID:3Il9j5G1

清水は正確には、しみず（塩尻）

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 15:44:44 ID:ZiGxTXBa

東京で駅そば食べてる毎日なので、
長野駅待合室の駅そばはおいしいと思った。安いし。

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 16:04:08 ID:eMifqgFd

塩尻「しみず」がオススメとは……

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/09(火) 09:07:07 ID:i5eR5jxT

>>49
美麻に「麻の実」なんて蕎麦屋あったっけ？
美麻の「麻の館」か戸隠の「そばの実」の間違いか？

穂高のあたりだと「上條」好きだったんだが、最近凄い混んでる。あと「やまに」がおすすめ。
美麻だと定番で「山品」だけど、この時期は新行のいくつかの宿でも蕎麦食べられる。

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/09(火) 09:54:56 ID:VnfufosY

麻の実って麻の館の姉妹店だと思う。ぽかぽかランドの隣に以前結構うまいラーメン店があった場所でやってる。麻の実そばが名物。

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/09(火) 10:02:08 ID:/lLaW0S4

やまにってオーナー変わって味変わったって聞いたけど
行ってないから詳しくは知らんが
個人的には穂高のあさかわと大梅、松本の野麦、美麻の山品辺りかな
老舗過ぎるところは結構はずれが多いような

59 ：49：2007/10/09(火) 10:46:10 ID:x63Fe05C

おお、こんなにたくさんの店が！
ありがとう、みんな！
>56
麻の実は>57の通り、道の駅の中にあって麻の館の姉妹店らしい。
去年更埴ICから白馬に向かう途中、道路工事で迂回させられてたんだが
道間違えてオリンピック道路に入ってしまった。
その時たまたま立ち寄って、麻の実そばとおやきが美味かったよ。

今回は中央道使って松本IC辺りから北アルプスパノラマラインや147～148号を北上する予定なので
上条、やまに、野麦、あさかわ、山品あたりからチョイスしてみる！
やまには2006年12月で閉店って情報があったけど、オーナー代わってやってるのかな？
新そば祭りをやってるようなので、美麻繋がりで山品もいいなあ。

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/09(火) 17:31:18 ID:1P+8K/A5

>>58
俺もやまにはオーナーが変わったって聞いたよ。
以前とはまったく別の蕎麦になってしまったと聞いたが。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/12(金) 09:40:19 ID:H0az/qfA

休日、目当ての蕎麦屋に行くと駐車場満車＆入り口待ちでしょうがなく断念
近くの割と空いてる店に行くと、案の定不味くて後悔
ダメな店でも経営が成り立つのにはこんなカラクリがあるんだな

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/12(金) 11:04:45 ID:VjEeNgzU

本命の店がいつもの味じゃない事もあるし。混んでて。

63 ：悪魔王十字(サタンクロース)：2007/10/14(日) 03:46:39 ID:AcDnvCCg

>>43
御意。
嗚呼、御心のままに。

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/14(日) 07:25:18 ID:JZnloNeb

>>59
あさかわだけは、やめとけ。
雰囲気最高、味最悪。

しかも、雰囲気に騙されたおばちゃま方で激混み。

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/14(日) 07:31:56 ID:sCzG2y3P

善光寺・灯明祭の写真撮りました！
幻想的ですげ－－－－－－－っす

http://ptoto77.btblog.jp/cm/kulSc12jV471144FA/1/

66 ：59：2007/10/14(日) 12:48:03 ID:M/cGDXWe

>>64
レスありがとう。
じつはもう行ってきた。あさかわにしなかったよw

北アルプスパノラマライン（306号）から美麻経由で山品食べてきました。
新そば祭りで人が多かったが、一応平日なのでさほど待たずに済んだ。
香りが良くて美味しかった。
ここの情報は次回の旅行に活かさせてもらうよ。
本当にみんなのレスで助かりました。感謝。

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/14(日) 17:24:38 ID:jj6CMq39

開田の新蕎麦はまだか？

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/14(日) 19:01:31 ID:qSztSDDJ

あさかわ嫌いが約一名いるな…
確かにあの小洒落た雰囲気に見合うほどの蕎麦じゃぁないが
そこまで言うほど不味くはないぜ。もっともオレも二度とは行かんけどw
>>67
開田、奈川あたりは今週新そば祭りやってた。

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/15(月) 14:58:17 ID:ipcmZIry

>>68
そこまで言う程まずいだろ。あさかわ
折れ一人で行った時、やっぱ一人で来た人と相席になって、
これは不味いなぁと言うことで意見が一致した。
それと、そばを山盛りにする神経がしれん。

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/15(月) 23:33:37 ID:JhFT1Qmx

>>49、66
参考までに
「わたなべ」は松本市では。
「わたなべ」と「そば盛」は見つけずらいので、出かける前に地図サイトで確認しておいた方が
好いかも。カーナビに頼ってたらしっかり通り過ぎてしまった。

新行そば祭り最中の「山品」の混雑だけど。13日(土)14:00頃で、外で待ってるのが20人くらい。
駐車場は奥を入れて25台くらい入ってた。入ってないので待ち時間は？？

71 ：66：2007/10/17(水) 01:02:48 ID:bqU0Haik

>>70
自分は先週金曜の昼２時頃に行きました。
外にはまったくならんでおらず、テーブルが用意できるまで玄関で数分待った程度。
テーブルはほとんど埋まっていたので、ちょうど空いた時間だったのかも。
20人待ちってすごいなあ。土曜にしないでよかった。
わたなべ、そば盛は一応マップでは確認だけはしておきました。
でも野麦街道だとルートからズレるので、今回はパスさせてもらった。

ところでわたなべってここでいいんですよね？
ttp://home.att.ne.jp/sigma/oldmoon/tuki/tukipage/sobaya_koushin_chushin/watanabe/watanabe.html
このページだと安曇野郡となっているんです。

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/17(水) 11:41:43 ID:V0Fk6xg/

>>71
ヒント：市町村合併

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/17(水) 11:50:00 ID:hXMRWtV/

安曇野郡か･･･北安曇郡と南安曇郡と安曇村と安曇野市は間違え易いね。

ちなみに蕎麦祭り初日の１０日午後３時頃に山品へ行きましたが、
車ゼロ、客ゼロ、待ち時間ゼロでした。

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/18(木) 17:18:16 ID:GI5IGxD6

>>68
一人じゃないだろ。
あさかわは企画力勝負の店。
麺はこだわってないから別にうまくない。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/18(木) 18:11:13 ID:2Dsyui/z

最近木曽も変わってきたな。大手に押され某コンビニあと一軒しかないのか…
元橋わたり「御岳」通り越してガソリンスタンドのお向かいに
蕎麦屋できてたよ名前見なかったけどスマン。新そばシーズン突入

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/18(木) 18:55:37 ID:K5XBWZpu

>>75
そこ5年くらい前からやってるし

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 06:05:07 ID:NxT5b9H1

戸隠は新そばにはまだ早いですか？

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 10:08:19 ID:l6FRW0Ev

もうとっくに新蕎麦になってるぞ

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 11:01:14 ID:DCgrXe90

それは北海・・（ry

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/19(金) 11:26:49 ID:rPjUqkuM

今、刈り取ってるとこだからなー。
乾燥調整して今月末だろうな。早ければ来週はじめ。

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 16:52:57 ID:e8RM9iyY

きのこ、山菜、おろしがたっぷり入った蕎麦を食べたい。どこか知らないか？

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 18:36:08 ID:J4+snb2U

秋の山菜は・・・塩漬け保存。
春のキノコは・・塩漬け保存。

一緒に食べようという発想は？？

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 18:38:03 ID:e8RM9iyY

>>82
秋の味覚を一気に、って感じかな。
山菜、きのこ、おろしをガンガン入れたソバを食べたい。

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/23(火) 20:36:45 ID:lpUfjdAa

>>81
アタシもそういう店があったら教えてほしい。

85 ：うらかん@四国の帝王：2007/10/23(火) 21:02:20 ID:wndbGvAK

旨けりゃ何いれようと自分の勝手だろ。
「香川じゃ絶対○○」とかって語ってるの見てたらお前の味覚が香川の味覚を
決めてんのか？って思う。
薬味なんぞ。人それぞれでいんじゃねーの？

86 ：うらかん@四国の帝王：2007/10/23(火) 21:10:52 ID:wndbGvAK

行列といえば郷東の馬場病院の裏、昼前から並んでるんだねぇ。
カレーうどんがうまい店だっけ？
並んでまで食う価値あるの？

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 07:15:46 ID:ewyQdTR7

>>83
秋の山菜ってなんだよ？
しかも、信州でおろしそば？？

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/24(水) 19:29:24 ID:dfFwzrWW

今日夕方信越放送でそば特集
ビデオ録っておいたので近場の店から順番に試してみるかな
漏れはラーメンはくわしいけど、そばは素人だから、
そば特集は嬉しいヽ(´ー｀)ノ

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 09:06:17 ID:4BrDhJyu

蕎麦に限らず、食い物屋のTV特集って
ビジュアル的に面白そうなトコばっかね…
まぁ実際の味は伝わらないんだから
そういう切り口になるのは仕方ないか

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/25(木) 10:04:45 ID:G8/AUL+l

雑誌もそうだよね。

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/28(日) 18:37:48 ID:DExZNHUW

>>74
右松庵の方がもっと酷い
この値段でこの蕎麦かよ?…ってカンジ

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 07:41:15 ID:/O2THMGh

つーか安曇野に限って言えば、まともな所の方が珍しい。
昔っからあるそば屋も、安留賀あたりを除いてかなりひどい。

大埋め、右松、点満沢、情念、あさかは、はんとこ、癌個庵、あづみ、
下條、おばはんの道楽、一用。ほとんど全滅
だんとつ酷いのは、癌個庵、一用、大埋めあたりだな。

だから、リーズナブルな価格で、そこそこの味の「やまに」は
貴重な存在だったのに。

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 09:15:04 ID:AlVtqtEE

大梅は酷くないし、あすみは何年も前に閉店してる。あるがは普通。

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 10:16:11 ID:/O2THMGh

大埋めは、急いで打った追い打ちだったからな～。
それを割り引いても、そば粉が良いと言う感じはしなかったな。
癌個庵、一用と一緒にしたのは、悪かった。謝る。

安留賀、やまに並の普通でいいのよ。それ以上は求めん。

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/29(月) 22:28:45 ID:L0ZP3Amh

あー・・なんていやーいいかな。箕輪町の１５３号線っとこの
元カネカ？アップルランドあったとこの元「ほか弁」っ地。通ったことあるだけで
入ったことないけどドウよ？久々でいつできたか知らないけど。「新そばありマス」だって

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/30(火) 12:41:44 ID:smHXq1FE

>>95
あー　あれな。
伊那の「某有名蕎麦屋」で打った蕎麦をあそこでゆでてるんだと。
はやめに行って食わんとつぶれるぞ。

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/30(火) 23:20:46 ID:YK/sDibY

軽井沢においしい蕎麦屋さんてありますか？

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/31(水) 00:50:12 ID:nsNfqksV

ありますよ。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/31(水) 01:02:22 ID:BAUjkwyT

いけずぅ～

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 09:13:02 ID:KCljh6SD

来週か再来週あたりに涌井地方にいってみようと思う。
きたざわ、みゆき、そばせんたあとあるわけだけど、今いくならどこがおススメですか？

あと雪とかないか心配です。

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 11:14:19 ID:o79EfehO

松本市内　「浅田」おすすめ

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 15:43:02 ID:S34f35ad

「高橋」オヌヌメですよ！

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/02(金) 22:28:33 ID:zvjL8Lqr

カツ丼罠

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/03(土) 10:53:28 ID:gZWOmU0L

そばも美味い！盛りそば５５０円はGJ！

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/03(土) 14:16:57 ID:RNSQ4aIG

550円じゃ中国産か国産のちょうど境目だな。

106 ：うらかん@四国の帝王：2007/11/03(土) 14:43:41 ID:L4c5Z+3e

玉藻うどんが好きです。高松駅周辺では一番美味しいと思うけど食べたことある方感想ください

107 ：うらかん@四国の帝王：2007/11/03(土) 14:56:17 ID:L4c5Z+3e

坂出やったら、この時期てっちゃんの冬季限定豚汁うどん！野菜がゴロゴロでピラミッドみたいになっとる(笑)小でも腹おきる食べ応え☆
既出やけど、とらやの明うどんもはずせまへんで～
亀城庵のえび天ぶっかけも旨いな～☆

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/03(土) 18:01:10 ID:VW8HLElG

>>100　せんたあ

長和町の和田宿ステーションのそば祭り逝ってきた。
美味しかった♪

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/03(土) 21:35:55 ID:K0aACRxG

信州のそば屋のうち、信州のそば粉を使ってるのは何％あるだろうね。

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/04(日) 01:07:25 ID:exP0ey73

石挽きそば美味しいですか？

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/04(日) 08:20:17 ID:Akde68W8

>>110

あそこは蕎麦屋じゃなくて、定食屋みたいなもんだ。
そばはうまくないよ。

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/04(日) 10:20:54 ID:exP0ey73

>>111
天丼は美味しい？

113 ：111：2007/11/04(日) 15:41:09 ID:Akde68W8

天丼・・普通かな。
天丼・カツ丼のおすすめは、天神の「こがね」かな。（小汚い店だが）
純粋に蕎麦を食べるなら、「浅田」。

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/04(日) 15:50:34 ID:yoeaXIcC

>>100
3つ食ってみなよ。
ハシゴするならせんたあ最後にするべし。
てんぷらとか信濃ユキマスとか食ってたらそば入んなくなるよ。

115 ：けい太 ◆F1wGLaB5gM ：2007/11/05(月) 06:03:06 ID:3QY9lj6p

今日か明日安曇野方面ドライブいくので、そのときに上條に初チャレンジするです
そば素人の漏れには、
味の違いが分からないかもな ^_^;

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/05(月) 07:07:52 ID:Ay5vVFRs

>>115
ついでにラーメンも食っとけや。

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/05(月) 08:46:58 ID:ce/l2ybk

>>115
せっかくだから美麻まで足伸ばしてみては？

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/05(月) 16:38:32 ID:uX8rZtfd

清水のトンカツ屋「鶴屋」の隣にある蕎麦屋はおいしい？
前食ったけど普通だったんだけどさ

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/05(月) 16:56:04 ID:h2dXPGl5

昨日の関東ローカル（TV東京の夕方のグルメ旅番組）で上田にある「草笛」が紹介されてますた
店主が自家栽培の畑を持ってて蕎麦の実を育ててるんだと。
量が凄かったな。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/05(月) 21:06:09 ID:fxFwrmEg

>>119
>店主が自家栽培の畑を持ってて

その畑って小麦でしょ？ｗ

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 02:31:32 ID:wPYtt4Oe

>>120
ゴメス、最後のｗの意味が理解できない

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 07:53:09 ID:nQhQjrVT

>>120
しかも強力粉のなw

つっこみどころは、「グルメ」だろ。
「大食い」の間違いじゃなかろーか。

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 12:56:45 ID:F/FWWh5L

ちょっと有名なそば屋に行くとたいていでぶ屋の写真が飾ってあったりする

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 15:45:19 ID:wPYtt4Oe

>>119は大食いの番組じゃなかったよ
上田近辺の散策だったから

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 20:08:17 ID:c8oZtKGJ

もう一度聞く。

松本の清水のトンカツ屋「鶴屋」の隣にある蕎麦屋はおいしい？
前食ったけど普通だったんだけどさ

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 20:33:02 ID:F/FWWh5L

喰ったオマエが一番よく知ってるだろ
なんでそんなに偉そうなんだ？

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 21:47:39 ID:WMUY5opT

上から目線ｗ

128 ：けい太 ◆F1wGLaB5gM ：2007/11/07(水) 06:34:27 ID:VayH2vf6

>116
YES.ITIS
そばとラーメンを1食ずつ食べる予定
今日いってくるです

>117
それって白馬大町方面かな
とりあえず今回はそばとラーメンで計2食だから、
続いて3食目は無理ぽい
白馬大町方面ならすごく遠いわけじゃないから、
いつでもいけるから次回でいいや(・ω・)
とりあえずアドバイスはありがとん

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 08:20:45 ID:X87O2wfu

白馬とか大町か　
今の時期は蕎麦食う時皆冷や（盛り、ざる）で食う？
蕎麦通は冷やで食うって言うけど

　夜食うなら身体温めたいからツユに浸かった温かいの食べたいんだけどね
　蕎麦の麺の風味を純粋に楽しみたい向きには盛り蕎麦でしょうか？

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 08:38:59 ID:Qc6a4zqx

ざる・もりしか喰わんな

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 08:54:58 ID:Y0ZD4n9j

かけ蕎麦ってのは江戸の食べ方だからな～。
わざわざ、信州でかけをたべんでも……

結構、信州でもかけを置いてる所もあるがね。

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 12:06:53 ID:h26CyUPg

「冷たいお蕎麦しかありません」て店がデフォかな

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 13:52:01 ID:W3vbBorY

>>129
>蕎麦の麺の風味を純粋に楽しみたい向きには盛り蕎麦でしょうか？

今まで蕎麦食ったことないわけじゃないんでしょ？
食いたいほう食えば良いんじゃね？その差がわからないなら尚更。

なんで、そんなこと人に聞かなきゃならないのか不思議でしょうがない。
「私、トイレに行きたいでしょうか？」って人に聞いてるのと同じような
印象を受ける。

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 14:21:23 ID:VvAdn2EW

>>125と>>129の中間くらいの質問が一番聞きやすいな。

135 ：けい太 ◆F1wGLaB5gM ：2007/11/07(水) 17:08:45 ID:VayH2vf6

そば素人の漏れですが、
今日は上條で天恵そばをたべてきますた
最初に冷たい井戸水に入った一口タイプのそばを味わい、
なにも付けないで食べるそばの奥深さを体験(・∀・)
この時点で、水の良さと仕事の丁寧さを感じますね
もちろんメインの天恵そば本体もｳﾏｰだった
でも見た目より中身は少ないから次回は大盛にしたい
と言っても今日の漏れは、
そばのあとにラーメン店に行って連食予定だったから、
今日に関してはちょうど良かったけどな
とりあえずあと2回は行って違うメニューも試してみたいとｵﾓﾀ
あと、そば屋なのにラーメンがあったな
これにはチョイと驚いたのだ(ﾟ-ﾟ)

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 17:51:37 ID:UWaxP1Zk

ラーメンも薀蓄ラーメンだぞたしか。

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 18:04:11 ID:Y0ZD4n9j

>>135
ついでにラーメン食えって意味わからんかったのか……
まあ　食わんで正解かもしれんがな。

鮭のスープつーのは、ラーメンには合わん。

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 20:43:09 ID:A4BA4q4B

もう一度聞きます。

松本の清水のトンカツ屋「鶴屋」の隣にある蕎麦屋はおいしいですか？
前に食した時は普通の味で格別な感想は持たなかったのですが。

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/07(水) 22:16:52 ID:VvAdn2EW

【ｽﾙｰ検定実施中】

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 05:42:44 ID:lCds2fQO

何度も松本の清水～出してくる厨は自演か？宣伝か？
従業員乙

141 ：111：2007/11/08(木) 06:00:12 ID:kMKVsELq

そのトンカツ屋がうまいのか気になるな

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 13:20:00 ID:D9eK24CI

むしろ営業妨害じゃないか？
こんな書き込み見たらトンカツ屋も蕎麦屋も前を通っても入る気になれない。

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 13:59:48 ID:lbyYXG5A

とんかつ屋が気になる

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 18:33:58 ID:eYFKtloY

>>138
特に話題の店ではないよ。
開田蕎麦　田舎家
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0004489347/U0003008832/

>>141
>>143
望月地所の経営の店。

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/08(木) 18:39:29 ID:Fpy0eckA

そこのトンカツ屋「鶴屋」は美味しいよ
ソースカツ丼がうまいよ

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/09(金) 13:41:18 ID:0PFEbVyg

中南信ばかりでつまらん
北信でうまいそばおしえてくれ

特に戸隠で

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/09(金) 14:44:21 ID:ARtfsv8L

>>146 ここから探して見て下さい　
って行ってみなければ分からんね　スマソ
http://togakushi-21.jp/soba/soba.html

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/09(金) 18:26:00 ID:r8//S+R3

>>146　とりあえずうずら家

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 02:01:29 ID:K3+Qaezb

>>146
長野・新潟国道18号沿いの美味しい蕎麦屋
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1142097367/l50

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 08:56:51 ID:JhVfwcnQ

>>146
県外人だが、戸隠なら中社脇の「宿坊・極意」が美味いとおもた。
極細打ちでキリっとしている。

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 09:02:49 ID:7mFLrcsm

>>146
定番ですまんが。
やはり「うずらや」
天ぷらもうまいよ。

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 09:56:40 ID:laiEEdUa

山笑、うずらや、そばの実をハシゴしてみれば
しかし、戸隠ぬけて、黒姫あたりのほうがいいんじゃない

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/10(土) 22:02:31 ID:lodHgzLD

146だけどみなさんレスありがとう
戸隠は大久保西の茶屋にはいったことあるんだけど、前にうずらやに夕方いったら閉まってた

今度トライしてみます

154 ：148：2007/11/10(土) 22:14:45 ID:DJ/T81mS

うずら家は混むよ。1，2時間待ちはざら。お早めに。
名前書いといて他店を回ってくるも良し。

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 02:41:36 ID:mJdg00Zr

上田の刀屋はつゆが辛めで旨いね。
初めて行って大盛り頼もうとしたら、量が多いよと言われたので普通盛にした。
それでもよその店の大盛りぐらいあった。

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 09:37:14 ID:/887zUct

木曽路で旨い蕎麦屋どこかある？時香忘はこないだ食べに行ったけど美味しかったよ

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/11(日) 11:14:02 ID:mFKBqedm

>>155　あそこのツユは辛目かなぁ？

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 06:42:24 ID:hUcjbFk1

小諸そば、って長野県小諸市と関係あるの？

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 06:45:36 ID:CzEHead9

>>156
薮原のおぎのや、達磨系で店の雰囲気がまた良い

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 07:23:08 ID:fHjUgBh1

おぎのや　雰囲気はたしかにいいが、そばは問題外。
だいたい、主人が釜の前にいない時があるってのは、どうなってるんだ。
パートが茹でてるんだぜ。

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 08:29:40 ID:CzEHead9

おぎのや、俺が行くときは主人と奥さんが接客してくれるがな
話をしても感じは良かった

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 11:08:30 ID:fHjUgBh1

「そばは問題外」
ここを否定したほうが………

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 13:36:21 ID:CzEHead9

>>162
おそらく、おぎのやの主人が師匠の手伝いに行ってる時の蕎麦だと思ったから
問題外の蕎麦についてはコメントなしにした

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 14:11:50 ID:fHjUgBh1

>>163
つーと、いつ打ったわからんよーな蕎麦を、パートに茹でさせて出す蕎麦屋なの？
＞おぎのや

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 14:44:31 ID:CzEHead9

おまえさ、パートって確認したのか？
見習いの弟子にやらしたのに当たったなら残念でした

166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 15:28:07 ID:fHjUgBh1

いや　厨房に女二人しかいなかったよ。

今は見習いがいるのか？そば打ち経験半年以下だな。
そいつの蕎麦も店に出すのね。

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 15:47:50 ID:CzEHead9

丁寧に新蕎麦の時期の連絡と一緒におぎのやの店主からお知らせが来た
日光で高橋さんの蕎麦会に手伝いに行くという

残念ながらその時に店に行った様だな
まあ蕎麦に文句あるのも分からないでもない

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 16:10:51 ID:fHjUgBh1

おまいのIDがHead9だぜ。九頭の龍みたいでかっこいいなw

まあ　昨日の蕎麦か、見習いの蕎麦か知らんけどさ。
ひでー蕎麦出すんなら、店休めよ。

その前に行った時は、webに掲示もなしに貸し切りだったしな。
どっちにしろ、客無視の店だよ。

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 19:11:19 ID:hKhU3YGK

おぎのやってwebサイト持ってるの？

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 19:16:05 ID:pKiJcTiS

見習いに打たせてたりしてんのか。そういや木曽有名本店でそば茹で過ぎで味なくて最悪の時あったけど
見習いなら理解できるな。ありゃひどかったもの

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 20:56:06 ID:NUXSOVCp

蕎麦打ちは若手に打たせてる有名店多いよ。
ま、何のための修行かわからなくなるもんね。

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/12(月) 21:35:31 ID:RoV+fc77

そば屋とラーメン屋のバイトが開業するときには
必ず某店で「修行」したと言う。
バイトなのになｗ

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 13:02:50 ID:AlkWKtXZ

>>169
http://www.kiso-oginoya.jp/

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/13(火) 13:56:36 ID:kYMLDh2H

横川の釜飯のそれとは別物だよな？

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/14(水) 11:36:49 ID:8XAqpnym

一昨日、筑摩の鶴屋でカツ丼食ってたら、店にオカマが入ってきた。
ヒゲがボウボウに生えていて明らかに男なのに、女装して化粧してロン毛。
しかもそいつは俺の前の席に座りやがった。
俺を見て髪をかき分けていやがった。

カツ丼の味、全然覚えていない…

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 16:33:24 ID:e5kvBWT3

新手のクソ吉が湧いてるな…

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 16:41:40 ID:+F22h84t

オカマさん乙

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/15(木) 23:22:47 ID:vKfJAkN8

長野で１番うまい蕎麦屋はどこでつか？

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/16(金) 05:51:39 ID:yam/rHng

こりゃまたストレートな････
みんな味覚が違うからね。ここでみんなが一番美味い店なんてはない。

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/16(金) 12:09:44 ID:L68cbo1H

>>179主観でいいので聞きたいですね

蕎麦となればやはり戸隠になるんですかね？

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/16(金) 15:45:18 ID:M66fF5ya

長野はな～、東北中南と四つの地域があんのよ。
それぞれに旨い店がありますよ。

戦国時代に戻すのは止めてくれ～

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/16(金) 21:10:13 ID:UK+wNEf2

蕎麦に関しては

東北信＞＞＞中南信だな

特に松本周辺は値段が高いだけでイマイチの店が多い

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/16(金) 23:17:19 ID:8fxT5fIm

>>182
それを言い始めると・・・
戸隠・上田・長野にもって話になる。

そして修羅場へｗ

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 16:28:15 ID:wano+XLZ

よく老舗は味が落ちた…とか、大きな店は美味くない…とか聞くが
大勢で移動している観光客をそういうトコが飲み込んでくれる。
ニーズが有る以上、存在意義があると思うな。
つまりは続けていける時点で必要な店だということだ。

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 17:10:43 ID:g2Q0ruyn

筑摩のはなまるうどん行って来たけどめちゃくちゃ混んでいた
近所のすしおんどや夢庵なんかとは比較にならないほど混んでいた
たかだか一杯３００円位の湯でだめのうどんになぜこうも人が群がるのだろうか！？
やっぱ長野県民って貧乏ってことなのかな！？

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 19:10:38 ID:2IlupbIH

うどんが違うんだよ。
西の方のうどんは無かったから…
東京だって同じ現象だったじゃないすか。

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 20:51:08 ID:oFwvhCjt

給料日前だから

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 21:01:29 ID:o9/NBjR+

>>185
珍しくて行っただけだろ

1年後には閑古鳥が鳴くだろうな

どこもそんな感じだ

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 22:09:07 ID:u2EHwn/q

>>188
（ﾟДﾟ）ﾊｧ?
昨日今日オープンした店じゃないんだよｗ

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 23:49:10 ID:mZxyMZa+

>>188
筑摩のはかなり前からあるよ。
塩尻店もいつも混んでいたのに、ゲーセン建てる為に
無くなってしまったし、今は中信だとここだけのせいかな。

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/17(土) 23:49:59 ID:UXn2C1v0

上田の草笛で中盛り食ってきた。
あの量は正直飽きるぜｗ

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 00:51:27 ID:H9Id0QPb

>>191
松本方面にはその手の店がないね

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 00:54:19 ID:wlHjW3zq

　　∧_∧
　　(　･ω･)っ　　うどん？
　　(っ　　/´　　シコシコにしてやんよ
　　/　 '⌒)
　,,（ /￣Ｕ　､､　ふみふみ
((　（⌒ー'´~)　))
　ヾ｀`ｰ─´　彡

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 00:55:50 ID:wlHjW3zq

香川でははなまるは邪道だよ

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 07:10:27 ID:No4YZDJh

だろうけど製麺所ごと東には進出できねえだろうが！

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 13:51:29 ID:l2+55O3l

うどん好きってなんで口開けて呼吸するバカっぽいヤツが多いの？

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 20:22:16 ID:6Yocr6/g

石挽そばでざるそば食った。
たいして美味くなかった。けど結構混んでいた。
あれで１０５０円もする理由が俺にはわからない！

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/18(日) 21:13:13 ID:TOzpLlTx

1050円でも食うやつがいるから

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 01:22:30 ID:mfU7RCQ5

>>196
蕎麦好きは神経質で性格の悪いのが多そうだなｗ

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 08:43:18 ID:zE2U4UYk

ｳｰﾑ

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 10:15:42 ID:b2FS9InO

皆さんの石挽そばの評価ってどんな感じなんですか？

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 10:45:44 ID:aBXda9D5

それが小沢のことだったら、観光バスなど大人数御用達「観光蕎麦屋」

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 13:35:18 ID:b2FS9InO

>>201です。
>>202さん、早速のご回答ありがとうございます。で、続けての質問で大変失礼だと思いますが、ここのそばの味についてはどんな評価ですか？
やっぱり昔に比べて味は落ちてる感じですか？

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 14:02:28 ID:qcBs7Dd/

小沢そばの評判なら、これを参考にするがよろしいかと

http://park5.wakwak.com/~haikaratei/soba7.htm

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 15:31:18 ID:b2FS9InO

>>204
ありがとうございました。参考になりました。
やはり自分が感じたことはあながち検討違いじゃなさそうな感じですね。
いやーほっとしました。自分の味覚がおかしな物でない事に安堵しております。

これからも自分の才覚ある味覚を信じてグルメ探索をしていこうと思います。
自信がつきました。

ありがとうございました！

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 16:41:19 ID:EzY0yii7

そんな所参考にするなｗ
○沢はそうかもしれんがｗただ食べ歩くだけの味音痴ｗ
ｷﾓｲ

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/19(月) 16:49:39 ID:aBXda9D5

>>204
からさわ亭が旨いってwww
あのツユの酸味の原因を………

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 09:18:21 ID:UoRiNgYQ

味もわからないそば通は何軒歩いてもわからないだろうな。機械切りやめんつゆの店まで褒めてるし。頭大丈夫か・・・

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 16:21:03 ID:oyN6D8Yc

うどんの誘惑に・・・みたいなこと書いてる処から推して知るべし

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 18:49:31 ID:5VXbqn/0

ってかオマエラこの手のホムペに批判付けんなら
何処の店は自分の口には合わなかった…
オレはここが好きだ、くらいのコメント添えろよな
それもせんで只イチャモンだけはホント痛だぜ
クソの役にもたたない2ちゃんねらそのもの

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 21:41:06 ID:UoRiNgYQ

この一連の流れから察するに・・・ｗｗｗ

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 21:43:21 ID:UoRiNgYQ

・・・ﾎﾟﾝﾆﾝ乙ｗｗｗ

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 09:57:00 ID:ZaHMvFPt

つまり、自分のサイトのアクセス増やそうとして自演書き込みしたが、あまりの味覚音痴さを指摘され逆ギレと言うことか？

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 11:55:32 ID:b6LG3Xnk

>>210
傷んだツユくらいは、見分けがつくようになろうね。

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 13:52:46 ID:b6LG3Xnk

>>210
で？顔さらしちゃって大丈夫？

とりあえず保存しといたけどwww

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 15:25:00 ID:U6wy1khV

評価はどうあれ、数多くの店を画像つきで紹介してくれているのは
ありがたい。

あのサイトで何度地雷を踏まずに済んだことか・・・。

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 15:32:44 ID:VlgZn3vV

麺類好き一個人の絵日記と割り切って見れば腹も立たんてｗ

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 20:56:55 ID:m+JUCEQy

ID:UoRiNgYQ=ID:b6LG3Xnk…なんだろうが
オレ的にはこの手のホムベ全部が好きではないぜ
他のカテゴリの住人みたくイイ年こいて本人登場～
なんて盛り上がりみせるとは思わなかったなぁ。
味覚の程は知るよしもないが、脳みその溝の浅さは晒しちゃったね

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 21:01:16 ID:ns44n/SR

ぶっちゃけ、はなまるより得得のほうがいい。
あれも関西系だよね。
丼物とセットはお得だし、シングル～トリプルまで無料で選べるし。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/21(水) 22:30:14 ID:VzNwqBly

>>216
あのサイトが地雷な訳だがwww

>>217
あれ信じちゃった県外人は？www

>>218
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

221 ：216：2007/11/21(水) 23:43:06 ID:U6wy1khV

>>220

ヒント
＞評価はどうあれ、数多くの店を画像つきで紹介してくれているのは

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 00:04:56 ID:eOIuQcPU

笑い死にそうな展開で…
そこの主宰の方には悪いがあぶり出しにはなったかな
言うだけ番長の

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 00:14:27 ID:xOjeEMAQ

23日に野尻に行く予定です。
天気予報だと２１～２２日は雪のようですが
タイヤはノースタッドレス、ノーチェーンでも大丈夫ですか？

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 00:27:38 ID:R8e6P4DE

>>223
積もりはしないと思う。
が、判断は事故責任で。

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 00:28:09 ID:HxFD39pV

21日～22日の雪がかなりやばいので
雪解けても、道路が凍るかも。
高速もチェーン規制がかかる可能性が高いので
チェーンだけでも持っていったほうがいい。

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 00:48:50 ID:xOjeEMAQ

>>224-225
ＴＨＸ！チェーン規制か・・・チェーンなんてつけた事ないから付け方わからんｗ
また明日の夜中になったら状況教えてくだしあ。

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 07:46:49 ID:O4OamUKD

普通タイヤでは余りにも無謀。やめとけ。
ttp://www.nagano.ktr.mlit.go.jp/frame_top.htm

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/22(木) 20:29:35 ID:xOjeEMAQ

>>227
信濃町は雪積もってますね・・・。
長野市内なら平気そうだけど、そば屋ふじさと辺りはなんていう土地なんでしょうか？

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/23(金) 09:55:38 ID:23I0MYMw

寒くなると蕎麦が甘くなって旨くなるんだよね。

あの江頭似の味覚音痴、この前ラジオに出て偉そうなこと言ってたんだけど、話ししていて相手のパーソナリティーがひいてたのがわかって笑えたぞ。

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/23(金) 17:45:33 ID:w+JsHkjc

>>229
エガちゃんﾜﾛｽ
ラジオって本業のほうの話で？
さすがに蕎麦の話じゃないだろうなｗ

グルメサイトやるなら人間として最低限の味覚が必要だよなｗ
信州あたりのそばで山葵を蕎麦に乗せて云々なんて笑止ｗｗｗ
あれは東京の醤油の強いツユでやるもんだ
蕎麦屋で批評や薀蓄いう奴と不自然な食べ方の奴は見ていてこっちも赤面するよ

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/23(金) 22:55:58 ID:Qdy8fgYu

>不自然な食べ方

ソバをクンクン嗅いだりとか
ソバつゆだけを飲んで味をみるとか
わさびをソバにのせるとか
手のひらにソバを乗せてソバだけの味をみるとか
いるよね

本に書いてある事を鵜呑みにして、隣の席の客や店主に笑われているのに･･･

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 13:11:19 ID:hKRJeZCZ

別に自分が一番旨いという食べ方で食べればいいんじゃないの？
食い物なんて自己満足なんだから

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 14:54:45 ID:W3SUYxlU

>>231
つゆ付けずに食べてたりするし…んじゃなきゃ蕎麦の味わからん俺はビギナー（？）
人それぞれ食べ方あるだろうに厨房で笑う店主かぁ…店の名ききたーい

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 17:21:01 ID:619aQPoQ

つゆをいきなり付けて食べると怒られる店なら知ってるよｗ

手の平に乗せんのはみっともないけど、普通は蕎麦だけの味みるだろ。初めての店じゃ特に。

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 17:21:55 ID:W8Ndpfuf

冷や酒飲みながら蕎麦を食う俺は塩と山葵が有ればよし
具なし海苔なしの塩むすびも冷や酒の相方には最高！
別に恵んで頂いて飲み食いしてるんじゃ無えんだから
勝手に楽しませて貰ってる

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 18:04:31 ID:Q+ZdLkKl

本山葵いいねえ
蕎麦にぬりたくって、最高
わざわざ穂高まで行って手に入れるくらいだ

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/25(日) 22:18:20 ID:/JUcCPIA

>>235

何だその口調。キモ

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/26(月) 00:49:03 ID:eAfF9lse

口調ｗ
ヘタの蕎麦好きはこれだから・・・ｗ

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/26(月) 17:53:37 ID:0YQH0UsQ

薬味の扱いや汁にどれだけ浸そうが
それこそ本人の勝手でどうでもイイと思うが
蕎麦をクンクンは傍から見ててカナリみったくないぞ
更に見苦しいのは蕎麦猪口置いたままで口からお迎えにいってるヤツ
結構いるのが信じられん…

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/26(月) 19:47:06 ID:Pis1PdZg

>>239
蕎麦云々ではなく行儀の問題だな

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/27(火) 21:22:03 ID:6MsU+juj

>>239
　あと箸がもてないやつ。

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/28(水) 17:45:05 ID:t8i4mExO

つ　こたつ　卓袱台

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/28(水) 22:22:53 ID:W4R9BFAT

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クリックで救える環境がある

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/01(土) 17:46:12 ID:lfjV03An

クルマ２台・９人で穂高に寄るんだけど、
どこがオススメかな？

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/01(土) 17:58:12 ID:vow0ZCK6

大王わさびの中で、そば食えば。

246 ：うらかん：2007/12/01(土) 19:35:36 ID:QlwmUK7w

みかん県から金毘羅さんに来ました。前回も行ったけど、善通寺ＩＣ降りて
すぐのビニールハウスのうどん屋に行きました。値段は上がってたけど、
美味しかった！けど、１０時半の開店に２０人くらい並んでた・・・
讃岐！恐るべし！！！です。

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 13:05:52 ID:nUc4JwCb

穂高で思い出したが、JR（当時は国鉄だったかな）穂高駅の近くに
一休というそば屋があったはずだけどまだあるのかな？
日本家屋的造りで障子のくぐり戸だったと記憶してる。
そこで食べたそばの味が実にうまくてこの歳になってもいまだに覚えてる
んだけど。

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/02(日) 18:40:07 ID:eNGzoBz1

>>247
「一休庵」であれば営業中です．

249 ：247：2007/12/02(日) 23:50:02 ID:hoTvOmQd

>>248
今ちょいと探ってみたよ、ここまだあるんだね、サンクス。
建物が真新しくなってるようだけどそれともこちらが勘違いしてるのか…
また久々に行ってみようかな

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/05(水) 02:06:27 ID:ElCGJqHR

今までで美味いと覚えてるのは東急の上だよ

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/05(水) 22:17:57 ID:JY9OZKyr

http://www.dff.jp/
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クリックで救える環境がある

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/06(木) 07:53:27 ID:9mE7Qa2s

健一様
健一様
健一様
健一様
健一様
健一様
健一様
健一様

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/08(土) 09:51:55 ID:8t9vpKAL

刀屋おいしいの？

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/08(土) 10:00:06 ID:83To7sds

>>253
好みの問題だな。
ああいう野太いのが好きな人もいる。

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/08(土) 12:48:03 ID:R//PU6rr

伊那市にある「ひろ節」
何回もお店の前を通過していて気になっていましたが、
昨日食べてみました。

二八のざるを食べました。
透明感があり、コシのある蕎麦でおいしかったです。
自家栽培、自家製粉のこだわりのお店のようです。

ttp://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/253.php

私の注文の後、二八は終了して十割のみで注文を受けていました。
１日に打つ量はそれほど多くないのかもしれません。

＃店主が喫煙者なのでちと残念。

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/08(土) 21:46:52 ID:ulL5PJET

>>253
ものっそい手打ちな感じ。太いし細いし。ただ量が多いから有名だけど味はたいしてうまくないきがする

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/09(日) 16:42:50 ID:lT6KTbm5

近所の高校生が食いに来てた時代もありました、刀や。
味より量。

だけど最近の子供はファーストフードばかりらしいよ。

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/11(火) 23:25:56 ID:HbwyDsG8

刀屋は田舎そばです
更科そばが好きな人は
刀屋は口にあわないだろう

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 09:29:10 ID:Bz83P2sp

松本のもとき、穂高の上條行ってきました。
もときはそばの風味があまり感じられず
こしもあまり無いようなかんじで、
上條はこしはそこそこだったんですが、
こちらもそばの風味は無かったように
感じました。両店とも雰囲気はよく、
そばもお上品な感じがしました。

嫁の実家が上田なんで刀屋は好きで
よく行きます。結局>>258さんの言うように
ただ田舎そばが好きなだけかもしれませんが。

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 12:29:27 ID:r88fcx1z

「もとき」に蕎麦の風味を求めるとは……

もときは吟醸をうたってるくらいだから、蕎麦の芯の方しか使ってないわけよ。
外側のタンパク質にある風味や味をあえて捨てて、澱粉質の甘みと透明感を
生かした蕎麦。同じ松本にある女鳥羽なんかも同じ。

いろんな蕎麦があるんだから、風味だけを基準にするのはいかがなものですか？

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 14:31:13 ID:shNg6Rhl

>使ってないわけよ。
>使ってないわけよ。
>使ってないわけよ。

m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 14:56:11 ID:6ohybIUq

風味以前に蕎麦“屋”としての評価で再訪候補から外したもとき
蕎麦自体も、話の種に一度食ってみれば？位の印象だったから当然か

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 15:35:05 ID:r88fcx1z

通いこむ気になるほどでもないが、蕎麦屋としても
蕎麦としても、充分お金を払う価値があると思うが…

むしろ、松本城周辺、もとき以上のレベルの蕎麦屋が少なすぎ。

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 18:45:12 ID:Th6tr2rd

（ﾟДﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/12(水) 21:56:32 ID:6ohybIUq

オレも（ﾟДﾟ）ﾎﾟｶｰﾝに一票

接客について言えば、市内であそこ以下の店を探す方が難しい

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 04:48:38 ID:dQFEiRw1

松本のこばやしはどうですか？

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 09:36:45 ID:/VxmYDmp

>>266
それは
＞市内であそこ以下の店
の例えという意味で？

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 10:04:58 ID:kdF4ZPhg

>>265
つ【信州屋】

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 22:40:37 ID:a1aowVbp

松本って偏屈な店が多いよね。土地柄かな？
人は悪いし、ブスは多いし・・・

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/13(木) 23:04:36 ID:ePbi+y7e

>>269
多いと言い切る偏屈な店２～３纏めて紹介お願い！

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/14(金) 20:35:24 ID:Bk2aqf5n

たなぼた庵ってたいして旨くないけど量が多いのでよく行く。
あの大盛りで７００円っていいな。昼激混みだけど。

272 ：kamisamakotani：2007/12/15(土) 00:35:37 ID:AYiX+RYr

もときはのどごし最高ですね。これはご託宣です。

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 11:52:44 ID:Bbrn8mY7

あの短さでのどごし味わえるのか？
つーか、あの蕎麦って蕎麦以外に何入ってるの？
更科とは別物だし

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 15:42:42 ID:YeW6hb5M

君が石臼を持っていれば、玄そばのまま供給量多めにして粗く碾き、
40～50メッシュくらいの篩にかける。
結果、玄そばに対して40％～50％の歩留まりのそば粉をとる。
（もときは30％と言っているが）

これを60％近い多加水で、十割で打てば、あれに近いものになるかもな。
やってみたことはないが。

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 18:18:57 ID:YeW6hb5M

おっと間違い。
×　40～50メッシュ
○　50～60メッシュ

あとは、打った後一晩寝かすと、透明感がでてなおかつ切れやすくなる w

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/15(土) 22:29:49 ID:Bbrn8mY7

またまた変なのが湧いてきたな

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 06:40:51 ID:AWuEFn84

275は分析鋭いな
一晩ねかすのは乾燥で切れやすくまずくなるだけ

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 09:03:17 ID:hsmuyg2t

60メッシュじゃもときの粉は取れないよ。

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 09:05:15 ID:bsHuUhMl

じゃあ　70メッシュ。

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 12:10:11 ID:j9dcWw97

吟醸だよな？じゃなんで丸抜きから挽かないのか？
そんな挽きかたなら雑味が出て美味い訳ないと思うんだが

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 13:11:42 ID:bsHuUhMl

それが、いわゆるオリジナリティじゃね？
知らんけど。

それにしても、吟醸の「吟」はまあ分かるけど、「醸」は分からんな。
別に発酵してないだろ。

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/16(日) 21:35:32 ID:hsmuyg2t

>279
所詮素人だね！！

283 ：フリーザ：2007/12/16(日) 23:46:39 ID:tneHs5XB

私の石臼は530000メッシュですが

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 07:43:16 ID:CL5QkE8f

>>282
じゃあ　80メッシュｗ

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 09:02:45 ID:Fl5eUMe/

ウメッシュでも飲んでろ

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 10:48:40 ID:VTCqq5it

おぶーの十割そばあまり美味しくなかった。
おまけでついてきたミニ天丼の方がまだ美味しかった。

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 13:28:50 ID:MrO+4opH

俺は松本なら楽座が好き。
松本には珍しく客は地元の常連が多いんだそうな。
後はいまいちだった。

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 17:23:26 ID:QHUl8Daf

長野駅周辺でおすすめの店を教えて

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/17(月) 22:40:56 ID:NGVCXAgA

駅構内の立ち食いそば

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/18(火) 20:58:41 ID:7AjQNhZy

野麦はおいしい？

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 07:43:27 ID:9vCeRqMc

普通に旨い。＞野麦

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 12:59:30 ID:Mgf/LcCF

野麦は松本じゃ一番だと思う

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 13:40:35 ID:tZQ+0ceX

松本で煮込みうどんのおいしい店、誰か知らないか？

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 18:55:11 ID:lsJ4rgqg

ふつうの家じゃないの

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/19(水) 20:53:10 ID:f9p8yv0U

>>293
名古屋味噌煮込み系であれば，駅前の　いちはし

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 16:53:39 ID:wa4fei/L

野麦の麺は細すぎる。短く切れてボロボロだし、水っぽくてどうにもならん。

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 18:04:08 ID:nK3iio1a

>>296
だね。
あれは打ち方が甘すぎると思う。

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 19:32:47 ID:eoqQfnw7

もときが好きです
東京で似た感じのを食べられないだろうか

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/20(木) 23:42:33 ID:dRyWEGY5

>>296
俺も、水っぽい蕎麦は嫌い。

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 04:18:51 ID:hMJM/4sQ

もときって東京に店出してなかったっけ？
潰れたの？

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 08:14:30 ID:TJe6J7zz

名古屋には出してるよね＞もとき

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 09:15:04 ID:KlA5g6GY

もときの蕎麦ってなにを楽しむ蕎麦なの？

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 09:25:35 ID:H2vNnXCJ

↑店主の能書きを楽しむ蕎麦

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/21(金) 22:17:56 ID:SkxLVeMa

もときのそば粉を作っているけど、良い所ばかりを抜いているから白い！！
打つにはテクニックがいると思う。実際、打ってみてもなかなかつながらない。しかし、香りやうまみがあるかと言うと
それは又別の話。

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 07:43:32 ID:+/pgSszN

群馬から移転したせきざわって蕎麦屋
旨いから行ってみて

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 08:51:23 ID:4ahi4WSq

もときが好きな298です
蕎麦好き的には邪道なんですね。
実はうどんの国の人間なこともあってか蕎麦自体は好きじゃないんです
が、松本でふと食べたもときだけは気にいりました
東京にもとき、レス見て調べてみたけどなさそうなんですよねー

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 11:39:31 ID:eOabjhwX

もときの蕎麦は、外側のタンパク質部分≒蕎麦の風味をほとんど捨ててるから、
そば嫌いにも食べられるって部分があるな。
蕎麦らしくない歯切れの良さだし。

308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 11:56:19 ID:Zkreai9P

そばなんて単調な味でうまくない

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 13:28:29 ID:iNK4xXFz

そばをいかにうどんに近づけるかか…

変なこと考えるオヤジだな

310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 14:09:59 ID:m3T1pdAM

「あんたたち，この蕎麦の味わかるのかしら？」というような店員の態度と．
「３割りまで挽いた吟醸，というもったいない蕎麦」をおいしいとは感じない．

蕎麦食の文化／歴史を考えていない蕎麦屋と思いました．もとき．

近くの別の通りにある蕎麦屋の方が私の好みです．

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/22(土) 14:45:14 ID:1r9v29r4

あのてのも「アインシュタインの眼」でやってたくらいに繋がっていれば
それなりの評価もしようが…出来損ないとしか思えない

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 06:11:12 ID:qeSI3h3d

長野県民の習性

①偏差値が万年ブービー(沖縄県の次)
②小学・中学生のグループといつまでも傷の舐め合い(引きこもり)
③よそ者を拒む(鎖国的)
④大学生でも7時が門限(家族でご飯)
⑤オリンピックやっても超ド田舎(新幹線通しても駄目)
⑥東京を怖がる(3斜線は走行不可能)
⑦効率が悪すぎる(何をやってもおつむが悪いので駄目)
⑧上京しても胃を壊しすぐ帰郷(知り合いだけでも3人)
⑨不義理(トラブル発生⇒『俺関係ないから…』)
⑩貯蓄率はナンバーワン(貯金通帳眺めてにやり)
⑪投資という概念は無し(義務教育で金を借りる事は悪いことと指導)
⑫転校生はいじめ対象(例外無し)
⑬直接言えない、影で言う(人として終わってる)
⑭常識第一・羽目をはずせない(小学生の時に国が利用しやすいように教える道徳の授業を何よりも大事に生きる愚かな民族)

この文を見た長野県内　高校生　諸君、間違っても上京してはいけません、君たちの県のレベルはあまりに低すぎます
友達に『長野裏切りやがって』と、この世で最も低俗なことを言われるのがオチです、それが君たちの住む県の実態
死ぬまで田舎に引きこもりましょう、成功者はまずでません、都会人のために畑を頑張って耕してください

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 06:32:21 ID:QSzzBZcY

>>312
類は友を呼ぶ、お前が病んでいるからそうなるんだ
旨い信州蕎麦食って元気出せよ

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 07:24:08 ID:BJNXUBJz

長野県人って美食家少ないよな

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/23(日) 08:22:42 ID:qgZnNZXR

美食家ｗｗ

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 02:54:35 ID:Jq62zx3m

>>313 ???

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 04:18:08 ID:HYTk836F

>>313
心理を学んでいる学生が実験中らしいよ
「不特定多数に当てはまるネガティブな発言を特定の集団に向けて発信した場合
発信者に対して更にネガティブな発言を返すか否か」とな

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 07:42:48 ID:oDIQOYUr

そう言う意味ならかなりポジティブだなw

>旨い信州蕎麦食って元気出せよ

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 09:34:06 ID:9bwS2RWv

おい、どこか、うまい蕎麦屋、推薦してくれ
あらびきで、ほんのり緑色がかってて、水っぽくなくて

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 17:38:47 ID:HCRURDhC

大王農場

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 17:56:47 ID:aBCpYA8p

>>319
鹿教温泉　みずわや

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 21:51:30 ID:7qEr0zG0

１０００円とか１５００円とか長野県のそば屋は完全に観光客相手だよな。
一般人はあまり食べない。

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 21:53:03 ID:oJS10q07

まぁ雪ん子そばで十分美味いしな

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/24(月) 22:31:14 ID:9/chWoDL

>>322
駅そばで充分だよなｗ

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 07:52:06 ID:Rxvw0giC

>>323
乾麺と生蕎麦はぜんぜん違うだろ
小麦粉がほとんどの乾麺が美味いとはなんとも情けない

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 10:46:36 ID:TCYRvIbV

　乾めんでも10割があるのだが．．．

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 10:55:14 ID:P7xGcfBL

乾麺＝小麦粉がほとんどなんてニワカが蕎麦の味を語るなよ

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 12:24:03 ID:Rxvw0giC

>>327
お前さあ、文脈読め
ゆきんこそばはほとんど小麦粉だろ
おまえの日本語理解力に問題があるのはよく分かった
そもそも乾麺が美味いなんて言ってること事体オワッテルナ

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 17:03:42 ID:83til5Ei

>>321
鹿教温泉のどこら辺？

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 17:32:58 ID:P7xGcfBL

この辺だったと思う。
http://maps.google.co.jp/maps?f=d&hl=ja&geocode=&time=&date=&ttype=&saddr=&daddr=36.300808,138.135674&mra=mi&mrsp=0&sz=18&sll=36.3007,138.135824&sspn=0.002144,0.00501&ie=UTF8&ll=36.300881,138.135695&spn=0.004271,0.010021&z=17&om=1

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 19:28:07 ID:TCYRvIbV

>>329
　>>330さんありがとう。その辺りです。
　普通の民家ですので、看板を見逃さないでくださいね。

332 ：321：2007/12/25(火) 19:35:59 ID:TCYRvIbV

>>331
2005年03月に行った時の記録。

鹿教湯温泉そば「みづわや」

もり 900
もり大 1,100
きじそば 1,100
絹うどん 800
くるみうどん 900
きのこうどん 1,000
天ぷら 500

更科そば（限定）1,200
そば御膳 2,000　（そば，漬物，天ぷら，サラダ，デザート）

※天ぷらの内容
　大葉
　朝鮮人参×２
　ししとう×２
　ふきのとう×２
　なす×２
　さつまいも×２
　しめじ
　かきあげ（玉葱，小エビ，ごぼう）

※薬味
　ネギ
　わさび（わさび芋のすりおろし）

以上

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 20:22:46 ID:qduxriUD

ｵﾚは駅の立ち食いそばで十分。
駅のてんぷらそば好き。ねぎをたくさんのっけて食うのさ

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/25(火) 20:26:29 ID:P7xGcfBL

小海線の駅にも立ち食い作ってくれ

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 00:24:01 ID:WAhKPqLp

小海線じゃ採算取れません

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 02:46:24 ID:3Dy9DOAW

軽井沢駅の駅そばめっちゃうまいよな！

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/26(水) 19:58:57 ID:iSIldofT

そば屋のおばさんのパンティーをかぶりたいと思っているのは俺だけか？

338 ：329：2007/12/28(金) 18:19:34 ID:HqY4yA9v

みづわや情報ありがとう

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/30(日) 09:12:24 ID:Lrx6tT15

野麦、良いお店だった。
もう少しでいいから、太くしてくれると
Ｍｙお気に入りリストに追加。

ところで、スレ違いだけど。
野麦の隣の札幌ラーメン屋、
価格が５００円前後で気になる。
おいしいのかな？

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/30(日) 09:13:11 ID:G6Cegd8r

岡谷の国道沿いの蕎麦屋うまかった。ざるそば420円也。

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/30(日) 09:35:56 ID:Jroo9Pdi

長野に旅行で行きます。
長野駅～善光寺あたりで、おすすめはありますか？
大平庵・みよ田あたりが候補です。ちなみに来店時間は夜です。

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/30(日) 11:36:07 ID:Wpyku1bQ

>>341
おれは　丸清のアイノコ丼とそば
http://r.tabelog.com/nagano/rvwdtl/180641/

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/30(日) 12:30:01 ID:sowM1FRS

長野駅～善光寺はもろ観光客目当ての○っ○○り店が多いところじゃん
よく情報収集のうえ、吟味されたし！

344 ：341：2007/12/30(日) 13:48:56 ID:Jroo9Pdi

＞343
宿泊するホテルがその辺りなので…
やっぱりあまりいいお店はないのかな？
ちょっと呑んだりして、シメに美味しいお蕎麦が食べたいなぁと。

情報ありがとうございます。これからもこのスレ参考にします。

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/30(日) 22:10:22 ID:GMQwfNHp

みよ田でいいんじゃね

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 11:37:16 ID:HZsK5DFp

今年は大変お世話になりましたね。
来年もいろいろカキコしますので宜しくお願いします！

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 11:43:26 ID:bpn19Psu

>>339
らーめん食ってろよ！

野麦全然よくないよ。
水締めが悪いから、そばがぬるいし。
第一、あの麺細すぎ。
おまけに他の料理の匂いが漂ってて、そばの香りの邪魔してる。

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 11:46:22 ID:qHzU1S8Y

おーい、どこか、うまい蕎麦屋、推薦してくれ

十割じゃなくて
細切りでなくて
平たくなくて
水びたしじゃなくて
更科じゃなくて

小さくて、静かな、おいしいそば屋

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 12:16:25 ID:DPVpFLoO

http://park5.wakwak.com/~haikaratei/soba111.htm

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 13:05:19 ID:iTTJmuB7

>>348
それこそ三城じゃないかという気もするが、たぶん348の希望とは違うんだろうな。
半蔵門の頃の、客が一杯で、薄暗い、張り詰めた雰囲気とは違って、
（日によるかも知れんが）混んでないし、室内も明るくて時間がゆっくりと過ぎていくので、
同じ値段でもなんとなく割安感がある。

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 13:28:18 ID:6/TyEkVp

>>348
以前から評判がいい、ひろ節、おれも一票

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 14:37:20 ID:LjvcCLVL

しかしわざわざそんなクソページから引用しなくてもよかろうに

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/12/31(月) 23:45:44 ID:4dyxJs0J

長野県の蕎麦の有名所に一度は行きました。

*個人的な意見です。お店に対して営業妨害等をするつもりではありません*

結論。基本的に観光地の近くの蕎麦屋はまずい（当たり前か）
そこで食べた蕎麦を信州の蕎麦だと思ってほしくない。

細切りの方が美味い。ただ細切りでも腰のある蕎麦を出す店は殆ど無い。
田舎蕎麦の方が味わい深い。更科蕎麦は上品な味。
もっとも、美味しい蕎麦屋でなければ違いは分からないでしょう。

何時行っても美味しい蕎麦を出すのは数える程。
何十件と行きましたが、今もちょくちょく行くお店は二件だけです。

雑誌等に載っている蕎麦屋に、全部ではありませんが、足を運んでみました。
しかしながら、もう一度行きたいと思える蕎麦屋はありませんでした。

354 ：【大吉】【1424円】：2008/01/01(火) 02:35:58 ID:M1Y45xfJ

！あけおめ！ことよろ

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/06(日) 18:55:21 ID:pPL2e1qB

年越し蕎麦を作りすぎて、元日、２日と、小腹が空いたら蕎麦茹でて食べてました。
さすがに、打ち立てではないのでそれなりでしたが、トロロ＋いくらとか、
辛味大根のせたりとか、色々と楽しみました。

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/06(日) 23:26:15 ID:9zUBbXMV

これからはダイエットしてかっこいい男を目指す。
グルメごっこはもう終わりだ。しない！

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/09(水) 01:19:20 ID:C1eXuVDZ

長野の蕎麦が食いたかったら新幹線ホームで食うのが一番旨い

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/10(木) 13:05:16 ID:Pudq1kjd

長野駅新幹線ホームに駅そばなんてあったのか
長野駅発あさまは数え切れないほど乗ってるが、
いつも階段降りたら一番近い車両に乗り込んじゃうからなあ

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/10(木) 16:19:33 ID:OntBw1/s

新幹線ホームのそばはニ八です。一度茹でてある麺を湯通し温めですが、急いでいる時に食べるとほっとします。

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/10(木) 19:27:14 ID:DsR4LKTW

安曇野赤だすきの味変わった？？

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/10(木) 19:32:53 ID:/oIbP0Vy

長野駅新幹線ホーム…あれ食うと、脱力感と虚しさと怒りと危険信号を感じるんだよね

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/10(木) 20:55:15 ID:/Fb0GR83

正しい駅ソバの在り方だなや

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/10(木) 21:43:13 ID:/oIbP0Vy

長野駅新幹線ホームの●味さは、味災にヒケをとらないね

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/11(金) 16:48:32 ID:w+aNx8hK

豊科の利休にはまって早7年…。

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/11(金) 19:13:54 ID:pVz0Na/t

明日から行くんで長野市内でおすすめのそば屋教えてください

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/11(金) 20:18:43 ID:KcdSLD/6

長野駅前　あぶらや

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/12(土) 21:29:53 ID:j90Nsx4L

草笛って美味いんですか？

368 ：健一ファン ◆H8yA7h3n0U ：2008/01/13(日) 01:08:41 ID:6EAgeQCx

健一さんは一番

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/13(日) 20:40:17 ID:CFUaITJR

>>367
×

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/14(月) 09:15:48 ID:tA02fo2E

久しぶりに一茶庵かしはやで食おうと思ったんだが、無くなってるんだ
引越したんかね？

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/15(火) 10:34:17 ID:I1Y/o5So

今から塩尻に行くんだけど、塩尻駅の駅そばってどう？
または、塩尻近辺にオススメのそば屋あれば教えて下さい。

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/15(火) 12:50:48 ID:rH/gd6jc

>>371
遺跡そば幸楽

もう遅いか。

373 ：371：2008/01/16(水) 00:27:20 ID:oJp5DO5R

>>372
371です。塩尻駅でなめこそば400円食べました。いつもの駅で食べてる駅そばより格段に上手かったです。
幸楽は値段がちょっと…と連れが言うので、山麓亭に行きました。こちらも上手かったです。

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 00:48:02 ID:DXcSPA5z

小布施で一番美味しい店ってどこ？

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 17:48:33 ID:1qRymLTj

地元民やその他から聞いた話を総合すると、
味に関しては「手打百芸おぶせ」が良いみたい
でも土地柄、客層は観光客が主体で、価格設定は高め、
店主が蕎麦作りの蘊蓄を垂れるので、（観光客には良いかもしれんが）
われわれのような日常での飲食には向かないとも聞いた
それ以外では「かなえ」「せきざわ」も旨いと聞いたことがある

とは言っても、
蕎麦を含めてグルメは個人の嗜好に左右されるから、
まずは何軒か食べ歩いてみるのが一番だね
面積が極端に小さい町だからどの店もご近所みたいなものでしょ

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 20:21:46 ID:4mF/C/Pu

個人的には「せきざわ」が好き♪

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 21:16:52 ID:3x+LtBxb

竹風堂は無難

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 23:50:35 ID:DXcSPA5z

>>375
>>376
>>378
情報ありがとうございます
今度食べ歩いてみます

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/16(水) 23:51:30 ID:DXcSPA5z

>>378じゃなくて>>377さんでした

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/17(木) 01:00:39 ID:SgD2bsHD

竹風堂の栗蕎麦御膳はガチ！

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/17(木) 01:06:01 ID:yd7dJF7M

「つくし」はどうなの？

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/18(金) 00:07:54 ID:SoS212ou

上田、小諸、軽井沢でお勧めのお蕎麦屋を教えて下さい。

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/19(土) 21:08:24 ID:AYX0O/aU

各務製粉って知ってる？

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/19(土) 21:38:47 ID:UWklLYv/

小布施のつくしって美味しいんですか？

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/20(日) 21:16:24 ID:M2KGjZ+d

いえ。

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/21(月) 16:35:57 ID:ODRt0dMY

じゃあ「手打ち百芸おぶせ」「せきざわ」「つくし」「かなえ」

で順位をつけるとするなら

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/21(月) 17:01:14 ID:ECL0GhyB

>>386
うぜーよ。
なんでそんなに土筆にこだわるんだよ？
そんなに気になるんだったら自分で食って来い。

それとも関係者？

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/21(月) 21:30:44 ID:ODRt0dMY

じゃあ「つくし」を抜かして３つで順位つけるならどう？

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/21(月) 22:54:03 ID:sQHY9cBI

せきざわ＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞百芸＝鼎

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/22(火) 00:44:08 ID:IaaWiB6K

せきざわってそんなに美味しいんだ～
どの辺にあるの？

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/22(火) 19:39:03 ID:wEqdMIxa

都住

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/23(水) 00:41:33 ID:+AfZz8yl

せきざわ＞つくし＞かなえ＞百芸

って感じだな

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/23(水) 17:26:11 ID:9WsbjspU

蕎麦に限らず、食べ物は個人の好みがあるから何とも言えんよ
味以外にも店の雰囲気が気に入ったり（or、気に入らなかったり）
自分で足を運んでいろいろ食べてみるのが宜しいかと。
ところで、近日中に小布施の蕎麦屋に行ってみようかと思ってる人、
今週金曜日の昼間は避けたほうがいい
皇太子ご夫妻が訪れるので、（公務の合間の小布施観光？視察？）、
交通規制など厳戒態勢が敷かれる見込み

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/23(水) 18:33:27 ID:2sGcrEHo

せきざわは少なくとも群馬では一番うまい蕎麦屋だった
移転してしまったのが今でも口惜しい

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 01:09:30 ID:5CKjxXev

せきざわって群馬から引っ越してきた蕎麦屋さんなんだ？

せきざわも美味しいけど、俺個人としてはつくしが一番好きかな

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 11:28:05 ID:E5l30GQL

山形は新庄のせきざわもおすすめだべ。

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 13:51:02 ID:W9PfBNme

穂高山麓線にある富士尾山荘うまかったです

398 ：うらかん＠四国の帝王：2008/01/24(木) 14:28:48 ID:YWJUb/nI

明日は朝から池内いきまふ

399 ：うらかん＠四国の帝王：2008/01/24(木) 15:07:09 ID:YWJUb/nI

お勧めは
★彦江（坂出市にあります）

★山下（善通寺市にあります）ぶっかけがお勧め

★なかむら（飯山にあります）

★日の出（坂出市にあります）ぶっかけがお勧め
※11時半～12時半の一時間のみの営業。

平日に行く事をお勧めします

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 17:17:47 ID:TFRHHnJO

NGあぼーんになってる

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/24(木) 21:24:40 ID:RT/Kd+dZ

信州家のそばうまい？

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/25(金) 09:39:49 ID:6b1Yqvg+

>>401
松本市内で、下から二番目くらいかな。

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/25(金) 18:09:41 ID:mvkKcEfx

でも信州家のソースカツ丼は美味かったよ！

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 01:02:11 ID:yeorTcG5

ソースカツ丼（笑）

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 01:38:43 ID:5uxZdNuX

料理じゃねぇし・・・ソースカツ丼

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 05:57:55 ID:AMTzPUGy

戸隠そばの名店教えて下さい

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 09:47:12 ID:k10EQFkb

>>402
接客は市内で一番下じゃね？

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 11:52:33 ID:hJGflPRV

信州のそば屋の接客は殿様商売っぽい。しかも値段が激高。
観光地周辺のそば屋は地元の人はいかないよな。。。当たり前だが

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 14:56:09 ID:5uxZdNuX

>>407
吟醸蕎麦屋ｗが有るから一番下ではない

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 18:06:19 ID:e0FfuvMm

太野祺郎が今最も注目する蕎麦名人の一人にせきざわの主人をあげてたな

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 20:38:50 ID:z8R9E2J9

こんどスキーで松本泊
前来たときは信州そば食べたけど・・・いまいち
裏町って言うところの、おかげヨコチョにうどんのお店があるみたいだけど
松本のうどんってどう？おいしかったら行きたいな。お酒もあるようだし・・・

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 20:43:29 ID:wCjhtcrm

>>408
地元民だけど、善光寺近くの元屋にはよく行く。
美味いし安いと思う。

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 20:55:35 ID:zH8sOzPK

>>
吟醸蕎麦屋ｗはそんなに不味いですか？

ｗって和良、藁、笑？

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 20:59:41 ID:hJGflPRV

>>412
善光寺の近くならヨーカドーの１Ｆの小菅亭は穴場
３玉分ぐらいのざるそば（富士盛）が５００円
つゆがなくなるのは勘弁
味は。。。。！？

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/26(土) 23:06:05 ID:lLVbejYn

自分で蕎麦うたないの？？

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/27(日) 03:41:54 ID://WK2l7q

更科そばの名店をいくつか教えて下さい

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/27(日) 09:26:24 ID:WataIeuA

>>416
更科発祥の地、江戸へ行ってください。

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/27(日) 17:02:01 ID:D0/CtNjc

水戸黄門の弥七は普段は江戸で「田毎庵」という更科蕎麦屋を営んでいるという設定だった。

これ、豆知識な。

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/27(日) 18:27:50 ID:JixUX03y

へーｗ

でもスゲー臨休ばっかでかなわんね。
超不定期営業ｗ

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/28(月) 00:58:40 ID:Hyp3Wnta

更科そばって更科発祥じゃないんだ？

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/28(月) 01:04:44 ID:Hyp3Wnta

それなら戸隠そばは間違いなく信州発祥でしょう
戸隠そばの名店があったらいくつか教えて下さい

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/28(月) 20:50:04 ID:hooG89S+

ありません。

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/29(火) 11:08:59 ID:ITap3+g+

松本はくれきのだらけ！！

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/29(火) 11:26:07 ID:4coHNxqc

>>421
老舗で行列のできる「うずらや」と、新興「そばの実」でいいだろ。

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/29(火) 14:16:21 ID:8o98f8NH

うずらや監修の蕎麦茶でも飲んどけw

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/30(水) 04:28:27 ID:SdQf460b

うずら家のそば茶をアイスで飲むとあんな感じになるんかね？
うずら家で出されるホットのそば茶はもっと甘くて香ばしくて濃厚で美味しいような気がする。

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/30(水) 09:18:39 ID:SfmCH38D

これ、ペットボトルですから。

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 09:57:26 ID:SN16A5n4

松本に栄光あれ！！

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/01/31(木) 21:43:26 ID:BF3Xs6no

松本にあるみやまの８年くらい前の蕎麦が大好きだったな。ラーメンも美味かったし

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/01(金) 18:59:02 ID:N4Hqb32J

松本に蕎麦屋無し
楽座くらいだろ

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/04(月) 12:46:08 ID:Z1blqwka

信州家のそばは美味しい？そーすかつは確実に美味しいんだけど！

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/04(月) 13:32:51 ID:uhyYsN6r

>>431
>>402

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/04(月) 15:54:08 ID:y3irBg1u

つ

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/04(月) 17:08:52 ID:59pYPXID

り

435 ：売国マルハン：2008/02/04(月) 20:01:27 ID:Da4b64oI

パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。

新スレ→○○○マルハンパチンコタワー渋谷パート１０○○○
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1201304777/52-54
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2007/12/22(土)ID:53v4XOV+0　2007/12/23(日)ID:R4I22Rdi0　ID:U0l8dViy0　　　　　　
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1196865970/78-82
マルハン総合スレッド９http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/673-681
【山と川】宮崎県児湯付近PART１【自然ｲﾊﾟｰｲ】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188235164/427-432
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488/364-366
ガイア（笑）ttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1178977365/714-716
2007/11/14(水)ID:IQ2W+BsJ0　2007/11/15(木)ID:Fi5mVWm/0
マルハン総合スレッド９http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/486-488
マルハン難波店http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1146755003/434-437
ガイア（笑）http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1178977365/490-492
ガイア正社員友の会http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188211786/134-138

工作員に荒らされ機能停止したスレ
■■■■マルハン総合スレッド９■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/
【山崎】MPT渋谷パート9【シャネル】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1197771701
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488
MPT渋谷はマルハン・パチンコ・タワー渋谷の略です。

【ＦＥＧ/ＴＢＳの】ピットクルー株式会社2【プロ工作員】
http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/k1/1198321297/l50
(株)電通は六代目山口組の企業舎弟
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/koukoku/1180395086

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/05(火) 10:42:35 ID:/BvkHidS

今週末から善光寺のお祭りで
そばのイベント始まるよ。

ttp://www.nagano-toumyou.com/soba2007.html

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/05(火) 11:38:05 ID:tHjzDOQ8

信州家のそーすかつは絶品でめちゃくちゃ美味しいと思うんだけど、皆さんの評価としてはどんな感じですか？

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/05(火) 11:38:31 ID:4YntU9Lt

ま

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/05(火) 14:41:47 ID:mcWwHO+h

>>437

オマエくどい。

うまいと思ったならそれでいいだろボケ

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/05(火) 17:38:07 ID:4YntU9Lt

つ

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/05(火) 22:35:32 ID:Dw25C3ez

も

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/07(木) 21:20:53 ID:hfaDCyoU

そばの実ってどこにあるんですか？

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/07(木) 21:53:13 ID:derMUfSL

たぶん戸隠

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/08(金) 06:35:39 ID:knLEJI1Q

このスレ読ませて頂きました。
中国地方から連休を利用して善光寺へお参りに行くのですけど、
この機会に地元長野の方が旨いと思われるお蕎麦屋さんを訪ねてみたいと思いました。

うどんは美味しい讃岐うどんをかなり食べてきましたが、
一括りにして良いのか分かりませんけれど信州蕎麦に関しては全くの素人です。
いつもは善光寺近くの蕎麦屋さんで美味しく蕎麦を頂戴しているのですが、
せっかくの旅行なので信州蕎麦の深淵なる世界をちょっとでも覗くことができれば？
と思い質問させていただきました。
野尻湖以南くらいで車で移動できる範囲を予定しております。宜しくお願い致します。

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/08(金) 12:18:58 ID:29uoFutn

>>444
今週の週間現代にカラーページで黒姫のふじおか紹介されている。
3000円、要予約だが、今時期が一番美味い

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/08(金) 17:48:34 ID:Sbh9Ej2/

>>444
先週、嫁さんと小布施にある「せきざわ」行ってきました。
三昧そば￥１４００　（生粉打ち、変わり、粗碾き）
茜三昧￥１８００　（生粉打ち、変わり、鴨南蛮）
そばがき￥１０００
非常においしかったです。
「ふじおか」にも行っていますが、コストパフォーマンスを考えたら、「せきざわ」の方がお勧め。
善光寺からも30分位かな。
生粉打ちは、非常に「ふじおか」に似ています。
味的には、少しだけふじおかの方が美味しかったかな～。ツユも。

余計だが私見を述べると、、私の行った長野県のお店で、ふじおか、せきざわ、丸富、がお勧め。

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/08(金) 21:30:48 ID:toK4IYtS

今週の週刊現代を探してコンビニを３件ハシゴしたが見つからなかった。
かわりにdancyuでふじおかの記事めっけたw
牛にひかれて一度くらい行ってみるのも悪くないねww

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/08(金) 23:46:52 ID:94/TpDj5

戸隠は極楽坊がマイヒット

449 ：444：2008/02/09(土) 07:31:18 ID:PY+c0nmU

>>446
小布施だと長野市からも近くて寄り道可能ですね。
>>445さんお勧めの「ふじおか」ってお店にも興味がありますけど、
要予約ってのとお値段が高そうで（敷居が高そうなので）二の足踏んでます。＾＾；
「せきざわ」行ったらまた感想書きますね。情報ありがとうございます。

馬曲温泉で旅の疲れを取れたら極楽だろうなぁ。。。

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/11(月) 01:27:45 ID:OclHol9K

信州家のそーすかつは美味しい。
けど接客があまり気分よくない。

451 ：444：2008/02/11(月) 01:56:12 ID:momCr6L8

>>450
信州のお蕎麦屋さんって、カツ丼とセットの所が多いですね。
さっぱりした蕎麦とカツ丼が合うのか、初めて食べた時は恐る恐るでしたけど、
今は普通に一緒に食べちゃうから不思議。(笑)

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/11(月) 18:33:12 ID:aw/AKYcV

ふじおかは要予約になったのか、知らなかった

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/11(月) 19:57:29 ID:MKscT+i9

前はどんなに混んでも予約受けませんって感じだった
んじゃなかったっけ？

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/11(月) 21:36:30 ID:NgG+hjdQ

さすがのふじおかも平日は閑古鳥鳴いてるらしいからな
多分、坊主対策だろう

455 ：444：2008/02/13(水) 18:59:08 ID:A/qqBnFW

>>446
ご紹介いただいた「せきざわ」、訪問してきました。
カーナビで検索するも電話番号、住所ともにヒットせず、
仕方なく大まかな地域で目的地設定して車を走らせていると、
「そば堂（？）せきざわ」と書いてある趣深い看板を偶然にも見つけて急停車。
１１時から営業と勘違いして、お昼前に着いてしまったので暫く駐車場にて待機。

１１時半になって開店と同時に入店。
>>446さんの書き込みを携帯で再度チェックしながら、
茜三昧、温かけ三昧、そばがきを注文してみる。

実はそばがきを食すのは生まれて初めて。
お店の方に何度も食べ方を尋ねながら（ご迷惑だったろうなぁ＾＾；）、そばがきから頂戴しました。

一通り食べ終えた感想としましては、とにかく美味い♪の一言につきました。
地元の蕎麦と比較して、腰が強いと言うのが第一印象。
自家製粉されているらしいお蕎麦も、お店の方曰く１０秒単位で変化するので早く召し上がって下さい！
という忠告を無視しながら写真を撮りつつもぐもぐ、ちゅるちゅる。ｗ

そばがきだけは、正直言いますと美味さを実感できませんでした。
きっとお蕎麦を食べに来たって頭があったので、
お餅のような食感や、形に少々戸惑っていたのだと思います。
でも、面白い食べ物だと思いました。

良いお店をご紹介いただき本当にありがとうございました。お礼申し上げますm(_ _)m

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/13(水) 19:44:39 ID:8Gbu+pYz

ま、そばがきは飽きちゃってる爺さまたちも多いから気にするな。

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/13(水) 21:08:33 ID:2X9qMnvR

蕎麦がきの方が蕎麦自体の味を堪能できるな
俺は蕎麦は山葵とか薬味付けないが蕎麦がきは山葵と一緒に食べるのが好きだ

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/14(木) 19:12:23 ID:TZCy1fuV

やまあ･･･山葵･････

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/15(金) 22:44:27 ID:KJgngpsi

新潟の者ですが、また浅田に行きたいです。
店を見つけるのに周辺を２、３周したけど、味も雰囲気も今のところ一番です。
あと、あまり有名ではないみたいですが豊科の一葉も。

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/16(土) 08:09:10 ID:EiIHivOh

一葉のそば、長さ３㎝

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/16(土) 08:49:23 ID:XbIZf+70

そうです。
そばめぐりをしていると、息抜きにあの短いそばが食べたくなります。
あと、そば煎餅が美味しい。
糸魚川から小谷経由で行くのでちょうど通り道にあることも好きな理由ですかね。

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/17(日) 12:28:54 ID:I1L/EtV7

信州家で大ざる食ったけどあまり美味しくなかった。
ところでここの天丼は美味しいの？

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/17(日) 12:38:25 ID:U4Ekt7t/

つゆの好みによるんじゃね？

しょっぱいのか甘いのかで好み違うから
一概に美味い不味いは言えない

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/17(日) 16:01:24 ID:I1L/EtV7

信州家って美味しいのはそーすかつだけ？

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/17(日) 17:46:26 ID:q0d0F8Rn

へ

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/18(月) 03:07:55 ID:ip/UJRlI

更科そばって江戸にできた蕎麦屋が元祖だが
その蕎麦屋をつくったのが信州更級の人
因みに「科」の字は保科家から来てる

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/18(月) 03:12:23 ID:ip/UJRlI

ところで坂城町でより名物と言えるのは
「おしぼりうどん」と「おしぼりそば」のどちら？
この前行った時はそばを頂いたが、あの大根が非常に辛い
天ぷらも美味しかった

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/18(月) 03:49:27 ID:E4C8pzT4

天満沢ってもう出てますかね？
小3以来20数年食べてないけど…未だに忘れられないｗ

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/18(月) 03:53:27 ID:2nyOS6nT

>>467
そんなにつらいのか・・・・・

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/18(月) 04:08:59 ID:scvxmkmV

たまにはうどんネタでも

善光寺前にある、ぱてぃお大門の「つるかめ庵」の釜揚げうどんはうまいよ。
麺のコシと、つゆのマッチングが絶妙。
ただ、最近の小麦の高騰で値上げした。

本場の讃岐うどんはもっとうまいのかな？

471 ：444：2008/02/18(月) 11:15:08 ID:FSGwVg4U

>>470
残念ながら「つるかめ庵」のうどんは食した事がありませんが、
一般論を申し上げるなら本場の讃岐うどんは県外（徳島など近隣は除いて）とは全く異質の物です。

基本的には出汁が本州などとは違います。
イリコベースが多く、それにカツオとか昆布などの出汁が加わるって感じが多いかな…。
あと、麺も違いますよ。ほんとに
私が信州でお蕎麦を食べて食感に驚いたのと同じように、
本場の讃岐うどん（観光用ではなく）を食べたら、その食感に驚かれる事でしょう。

美味いor不味いってのは、その人の育った環境とか好みが大きく左右されると思います。
讃岐うどんのコシやいりこ出汁なんかを私のように好む人もいれば、
まったく美味しく感じない人もいると思います。
ただ、死ぬまでに一度は機会があれば食べに行ってみてください。
きっと驚かれることだけはお約束できますから＾＾

472 ：459：2008/02/18(月) 22:08:47 ID:w1m/jTVF

>>467
おしぼりうどんを知って旅行計画をたてるも既に終了していた昨年の秋。
早く春が来ないかな。

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/19(火) 16:19:18 ID:547JDmOb

>>472
冷凍のうどんでも茹でて、
大根おろしにちょっと唐辛子入れたのをつけ汁にして食って。
感じだけでも味わうとか。

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/19(火) 16:55:22 ID:A3JMMORf

おしぼりは大根おろし自体は使わないはず
辛味大根（ネズミ大根）をおろしたものを絞って、絞り汁に味噌を溶いていただくと思った
うどんの方が合うかもな
そばだと風味を失う気がするから

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/21(木) 01:20:08 ID:1SeR7+nm

>>469
>>472
流れからするとうどんの方を注文すべきだったのかな・・・
また今度坂城に出かけて来ます
坂城高校近くのお店は親切だったな～

476 ：472：2008/02/21(木) 07:10:27 ID:FVN2/RB+

>>475
そばめぐりも兼ねている計画なので、口直しという意味でうどんを考えていただけ
メモを見ると、かいぜ、こづちや、びんぐし湯さん館をリストアップしていた
びんぐし湯さん館は温泉でもリストアップしているから、メインは温泉のつもりだったかも
あと上田付近の蕎麦屋を挙げていた、上田あたりは俺にとってはまだ未開拓だから

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/21(木) 08:12:43 ID:vV+P5ZTf

>上田付近の蕎麦屋

南無南無……

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/21(木) 21:15:13 ID:FVN2/RB+

>>477
了解、軽井沢にしとく

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/22(金) 01:35:12 ID:YpYX7PPQ

あのね・・・←ジャパネット高田社長調で
東京から、戸隠のうずらや行ったさぁ～。
おいしかったよ～・・・

2時間並べば、何でもうまい！←猪木調で

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/23(土) 10:02:50 ID:S8TiScsk

そばなんておいしくないよ！

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/23(土) 13:01:36 ID:CFNctUbq

うどん好きにはバカが多い

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/26(火) 11:05:51 ID:axs90U+U

ぱてぃお大門のつるかめのうどんまずいよ。
これが本当にさぬきうどんだというのなら、さぬきの人は普段冷凍うどんよりぐにゃぐにゃしたうどんを食べているんだなと思った。
店員はやる気のなさそうな態度だし、客は私たちをまぜても四人しかいなかったのに
出てくるのに四十分以上かかったし。
あれがさぬきスタイルなら、申し訳ないが私はさぬきの人を見下すね。

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/27(水) 20:09:59 ID:QULHyQKQ

はなまるのうどんは意外と美味しいよ

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/27(水) 23:11:33 ID:2QvBSqbg

ありえねぇ～ｗ

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/27(水) 23:42:14 ID:fnVxBtxb

>>484
食った事あるのかｗ

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/28(木) 00:36:31 ID:iQVZk4+R

>>485
東京進出して間も無い宇田川町店で食ったが？

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/28(木) 11:14:39 ID:kR+vA+T3

玉ウドン好きが多い県だからね～

488 ：444：2008/02/28(木) 15:45:14 ID:2l9FWEAS

>>482
香川県以外で（手打ち）讃岐うどんと暖簾を出しているお店の個人的感想。
本場の出汁（イリコベース）に似て、色は薄くツンと香りたつような出汁には、
めったに出会えない。（近県は似たような出汁もある）

麺が讃岐うどんの特徴でありながら、
讃岐うどんを騙りながらその麺を提供しているお店は１～２割程度。
本場のコシや食感を出しているお店はまずありません。
香川から離れれば離れるほどその傾向は強いように思います。

>>483
讃岐風うどんをファミレス感覚で楽しむには手軽なお店って感じでしょうか。＾＾；
メニューが割高なので、うどん通はかけ以外頼まないようですが・・・。

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/28(木) 22:31:20 ID:cqWwVdG8

得得のがうまい

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/01(土) 19:43:29 ID:8bJufIYn

来週の平日東京から長野に行きます。
長野駅で昼ごろ1時間ほど空き時間があります。
駅周辺でお勧めのそばやありますか。

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/02(日) 00:42:29 ID:2yvyD2YA

新幹線ホーム降りてすぐの立ち食い

駅前　あぶらや

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/02(日) 03:40:07 ID:ge8xTKbn

あぶらやは、丼モノのセットか、おろしそばだよね。
観光気分というか本格的なの期待するとあれなんだが、俺は好き。
駅近くは、後は「そばきりみよ田長野本店」
一茶庵「かしはや」あたりか。特にお奨めではないが
まあうまいし、歩いていける距離だとね。

493 ：そういえば：2008/03/02(日) 03:45:52 ID:ge8xTKbn

一茶庵「かしはや」ってもうないんだっけ？しばらくいってないが。

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/03(月) 20:48:28 ID:80z4fQWk

そば屋行ったら普通はざるを頼むよね？かけそばは食わないよね？

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/03(月) 21:43:12 ID:96qkZPHZ

もり

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/04(火) 08:45:31 ID:/v/dAamZ

お腹すいてたら、ざるとかけ。

お金ある時は天ぷら単品を加えます。

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/04(火) 20:06:16 ID:KiIXk6wx

>>493
もうなくなった。

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/06(木) 00:14:22 ID:i/2acWHj

乾麺の『霧しなそば』美味いですね～。

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/06(木) 20:02:22 ID:PznRKjVU

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クリックで救える命がある
クリックで救える環境がある

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/07(金) 04:41:04 ID:1gsfqlfL

余裕の500ゲット☆

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/07(金) 09:16:15 ID:R7bklN4m

>>496
俺なら天丼を頼むよ

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/12(水) 17:42:03 ID:liVWaME5

信州家の天丼っておいしい？

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/12(水) 17:45:29 ID:T3Q0Er0a

>>502

渋谷の信州屋の事を言っているのなら、、

うまいぞ。
あの価格であの天丼は美味い。

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/12(水) 20:53:57 ID:liVWaME5

>>503
松本のながた寿司の近くにある信州家です。

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/13(木) 02:20:51 ID:1R4tg1rb

てんやの方が旨いｗ

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/14(金) 22:44:32 ID:C1i3dE3J

木曽の話題が少ないな。
個人的にはくるまやが大好きなんだけど。

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/16(日) 21:50:49 ID:n5BzYsj0

中野市（旧豊田村）の「涌井せんたあ」ってどうなの？

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/19(水) 00:45:57 ID:uCDmQDcL

歯と胃袋が丈夫な人向き。
鋼のような蕎麦をどうぞ。

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/20(木) 11:43:24 ID:+ucDShzi

涌井せんたあって値段の割に美味いよな

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/20(木) 12:23:51 ID:oAohCCFx

>>509
味障認定。

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/20(木) 15:24:29 ID:6kLMLU8Q

値段の割に
って言ってるんだから味障ってこたぁ無いだろ？
涌井せんたあ行ったこと無いんで値段知らんけどｗ

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/20(木) 15:34:53 ID:1bFVcqMO

涌井に限らず、山村に住む者にとってはこれくらいの蕎麦でないと
食べた気がしないという。

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/20(木) 16:05:38 ID:2J7qi7Yb

北信の某店行ったらひどかった。けっこう雑誌とかでも紹介されてる店
なんだけど、味はうまくなかったし。
一番最悪だったのが、他に客いなくてヒマだったらしく
店主が、蕎麦食ってる俺のテーブル来て、タバコ吸いながら話かけてきやがった。
こっちは蕎麦食ってんだぞ。その客の前でタバコふかすってどういう神経してんだ？
信じられなかった。けっこうその店雑誌には載ってるけど、
雑誌なんてあてになんねーな、って教えていただいた一件でした。

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/20(木) 17:26:10 ID:NQ+WGhmw

>>513
2chで「某」つけるなんてえらいチキンだな

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/20(木) 22:18:49 ID:0yCVYMcN

>>514
ネラ乙

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 00:05:50 ID:7KyDoE5z

>>515
チキン乙

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 00:44:45 ID:tZYPXNPz

>>510
知障認定。

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 16:04:41 ID:IzFT2a+2

>>513
実店名さらせや

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 17:15:49 ID:WLkIDpOy

緑のたぬきで我慢しろ

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 18:38:46 ID:fivmDUKI

>>518
ヒント　
店の外装・内装にこだわってて
囲炉裏のある店

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 19:40:25 ID:7KyDoE5z

>>520
もったいぶってるくるくるパー

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 22:01:05 ID:c7MlBpjs

>>521
お前相当毒されているな
たまには外の空気を吸えよ

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 22:54:01 ID:rdMfjD2D

>>520
チキン

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/21(金) 22:56:54 ID:rci6UPmb

ググればだいたい分かるじゃんｗ

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 09:20:24 ID:wcHCzQRF

そば好きであちこち食べ歩いている香具師ならだいたいわかるだろ。

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 12:49:38 ID:WXnMuZz5

蕎麦屋に限った事ではないが、料理人の喫煙、清潔感の欠如は、論外だ。
俺は、更に、ヒゲと野球帽の板さんも遠慮するね。

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 13:08:26 ID:rhAvFZWV

でた豚

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/22(土) 13:36:59 ID:JhENEFi5

料理しながら、しょっちゅう顔を触ってるやつ
指輪嵌めたまま、食材をこねくり回して、指輪もゲロゲロにしてるやつ

よくテレビで見る

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/25(火) 23:16:50 ID:rTFF6ZM2

料理人がタオルか、手拭で髪を纏めているのを見ると、期待しちゃう。

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/25(火) 23:31:19 ID:DBmRs8Bu

爪の間が真っ黒なうどん屋さん

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/27(木) 20:14:46 ID:9tdb5v6E

>605 ：[名無し]さん(bin+cue).rar ：2008/03/26(水) 00:32:27 ID:GmBXSWsu0
>[写真集][IV] しんじ(20080316-191437)のアルバム.zip 5AUbOQxX99 939,589,195 aa06e8d67c8cb5f1934c08bf70d55af5
>20代夫婦からの流出。フェラなどエロ画像が100枚ほどあり。ちんこ多しw
>その他は、旅行、結婚式の写真など。
>http://up2.viploader.net/pic/src/viploader611635.jpg
>http://up2.viploader.net/pic/src/viploader611636.jpg

まとめ
http://tn1600mg.canalblog.com/archives/2008/03/27/8489459.html

リア充の慎司君のちんこが大量流出【nyつこうた】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1206587505/
【貧乳厨歓喜！】国立大卒でリア充の慎司君と美人妻とのアレが大量流出！【新婚さんがつこうた】
http://babiru.bbspink.com/test/read.cgi/hnews/1206587788/

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/29(土) 19:33:39 ID:mxxCIaeK

長野に富士そば希望

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/29(土) 22:36:23 ID:k6dodXBo

小諸に小諸そば希望

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 00:55:02 ID:88Q+3FX/

ゆで太郎って知ってる？
都心部にしか出店してないんだが、生蕎麦を茹でてくれて盛りがいい。
富士そばや小諸そばより美味い！！！

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 02:49:51 ID:6wY/zNB5

内緒だけど箱根そばのほうが美味い

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 02:51:09 ID:B0eToyy6

山田うどん希望

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/30(日) 20:06:21 ID:Akv8ycxy

山田うどんて原価安そうだよなｗ

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/03/31(月) 01:07:36 ID:eWIgluSn

健一うどんウマー(・∀・)

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/01(火) 00:08:23 ID:uMKNJnmG

山田健一( ´∀｀)

540 ：いかせ屋茂一：2008/04/02(水) 23:44:36 ID:z6dvKAiD

戸隠一番の店はどこよ。

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/03(木) 09:09:41 ID:NVYrYVz/

うずら家

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/03(木) 15:36:18 ID:MyCGSSE2

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543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/03(木) 20:28:20 ID:4c9RHeZ4

富士そばまだ～？

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/03(木) 22:08:49 ID:HhIq3v6i

小諸そばじゃだめかい

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/04(金) 01:57:11 ID:qF6Dt6hO

ゆで太郎オヌヌメだお

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/04(金) 20:16:02 ID:N3lu7tgB

やっぱ富士そばだろ

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/04(金) 21:22:49 ID:EPU/ww/6

富士そば最高

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/04(金) 23:10:01 ID:IylQi0oC

箱根そばがおすすめ

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/05(土) 19:24:57 ID:E1SqJvBa

どれも長野にないじゃんｗｗｗｗ

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/05(土) 22:59:51 ID:E2f5ySQv

中華そばでいいよ

551 ：いかせ屋茂一：2008/04/05(土) 23:26:46 ID:mCl/k3K4

こらふざけんな。

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/06(日) 21:05:00 ID:pyf+Y2ZV

奈川のとうじ蕎麦うまぁ～

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/07(月) 04:17:13 ID:FxZSAhxm

刀屋の大盛を食べて胃を鍛える

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/07(月) 23:28:37 ID:WppQypeL

はなまるみたいに廉価で食べられる蕎麦のチェーン店を作れよ

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/08(火) 04:55:34 ID:JwcRPplB

余裕の555ゲット☆

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/08(火) 09:56:33 ID:KhF3moaI

>>554

つ立ち食い

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/08(火) 13:12:04 ID:9Yk+198A

上田駅そばの中○屋の肉うどんが時々食べたくなる
あの甘めのつゆと桜肉がたまらない

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/08(火) 21:54:25 ID:KhF3moaI

しまった明日涌井休みじゃん

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/08(火) 22:30:38 ID:JwcRPplB

>>557

食いたくなったら食えばいいじゃないか。
何をためらう事があるんだ？
お前は昔からそうやって何かしたい事があっても
それを便所に落書きするだけで自分を納得させてこなかったか？
好きな子がいても、友達に俺○○子好きなんだけど･･･でも無理だよなあ、とか言って、
友達がそりゃ無理だろ、って言うのにどこか安心感を覚えていなかったか？
甘えるなよ。自分がしたい事を理由つけて縛るなんて生き方はもうやめろ。
今すぐ回線切って、食ってこい。

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/09(水) 16:32:53 ID:OcxtMWBc

>>559
俺には好きな子を白状できるような友達が一人もいなかった。切ない青春を送ったよ。

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/09(水) 20:03:41 ID:+dH3gLAk

俺は友達はいたが彼女がいなかったな

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/09(水) 20:27:39 ID:Wjx2MfTj

信州を離れて一年…おいしい蕎麦食べたいよ。

信州に住んでいたときは
戸隠、開田、穂高の各店の蕎麦を食べ歩いたものだ。
それから、近所の人が打ってくれた年越し蕎麦がメチャ美味かった。

都会で食べる蕎麦なんて蕎麦じゃねーよ。
ソフト麺だ。

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/09(水) 20:41:26 ID:VTrf1hSR

長野のそばは高いから嫌い

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/09(水) 22:15:05 ID:wVULz/JD

そこで富士そば誘致ですよ

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/09(水) 22:21:43 ID:AGfxkosi

小諸に小諸そばを

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/11(金) 04:42:38 ID:X3q9BfyI

季節限定だろうけど蜂の子ってうまいの？
なんの味に近いですか？
スズメ蜂の大人のから揚げはエビフライに似ているときいたが
長野の蕎麦屋にたまにおいてますよね

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/11(金) 23:24:21 ID:MvkO5YCb

なんの味に近いって？
限りなくウジ虫に近い

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 01:15:26 ID:4vPJJJgc

今、話題の中華の高級食材に似ているのか？

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 10:14:20 ID:2B7EygKI

ハチとりの1人くらい友達にもってろよ、長野県人なら。

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 10:34:02 ID:yXNCG9bd

友達じゃないけど近所に居るよ。
スズメバチ見かけると追っかけて巣を探すｵｯｻﾝｗ

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 14:43:28 ID:NIZ6hkUp

長野県は南北に広く、なおかつ各盆地は山で塞がれた地理構造なので、
地域によって食文化がかなり違う
一地域の食文化を全県に当てはめても意味がないよ

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 16:59:04 ID:4il/+Flu

美味い不味いの感じ方はそれぞれだから鵜呑みにするなよ。

蜂の子だが、クロスズメバチの幼虫は、
ややこってりした味わいだが小さくて食べやすい。
苦味などは無く、どちらかといえば甘い。
調理法は色々とあるが、家庭では醤油や塩で炒めて食べるのが一般的。
お店でよく売られているのは佃煮だが、俺は佃煮はあまり好きじゃない。
缶詰モノは味があまりしないのだ。拍子抜けするくらい味がしない。

慣れてくると生で食べられる。これが実は一番甘さが感じられて美味い。

スズメバチ各種のは大きくて初心者にはあまりすすめないが
こってりしたボリュームのあるのが好きな人ならいいんじゃね？
成虫のから揚げとか食べたことあるけど、パサパサしてて大して美味くなかった。

昆虫の類なら、やはりイナゴが一番いいな。
捕るのも楽だし、佃煮にしても炒めても美味い。

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 18:34:17 ID:2B7EygKI

オオスズメやアカバチの成虫は掻き揚げが好きだけどな～
そばにも合うズラ。

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 19:29:18 ID:+dwGhFtt

蜂の子通（痛）は、足長蜂。黄色と黒の縞々模様、これだね。
これこそ、生最高。

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 19:38:55 ID:xa/x5E2T

ここは長野県の虫を食うスレか？

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 19:44:17 ID:WZ8XhfgG

一番おいしいのは地蜂の蜂の子だよ。

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 22:46:39 ID:D9UIi9tF

２００８年　全国　粉ものランキング

１位：埼玉のフライ

２位：もんじゃ焼き

３位：広島焼き

４位：大阪焼き（＝大阪のお好み焼き）

※埼玉のフライは、安くて美味しいよね！

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/12(土) 22:59:23 ID:7YWrz/1I

>>577
東京出身者から言わせてもらうと、もんじゃ焼きって一般的じゃないんだよね
お好み焼きの方がメジャー

人によるけど、東京に住んでても死ぬまでもんじゃ焼きにお目にかかれないこともある
お持ち帰りできないしね

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/13(日) 01:05:03 ID:DUfzpqna

>771 ：[名無し]さん(bin+cue).rar ：2008/04/07(月) 23:00:33 ID:qnEoRpml0
>[殺人] 既定(20080406-012118)のキンタマ.zip EmSoyhbl7D 25,449,141 6619ddf96b42afd25fae1792227e6c18
>長野県佐久市立布施小学校。4～7年前の成績表,所見,名簿(名住電親の職業等)。複数学年分ある

ロリから乱交まで…イケメン教師のエロ恐ろしい性癖
http://www.zakzak.co.jp/top/2008_04/t2008041028_all.html

まとめ
http://tn1600mg.canalblog.com/archives/2008/04/12/8778433.html

【ロリコン変態教師】長野県の小学教師がwinny流出
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1207590997/

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/13(日) 18:49:37 ID:sqSjfWar

はなまるうどんはだしがいまいちだな

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/13(日) 19:11:47 ID:2WkgGBdO

かけが薄い塩水

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/13(日) 22:27:00 ID:G5i4bc1Y

安曇野市の上條うまー(・∀・)

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/18(金) 06:42:02 ID:B7UMwwZZ

得々なにげに美味い。安いし。

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/18(金) 08:11:55 ID:q+aGiSVV

>>583
率直な感想を書かせてもらうと特別おいしくはないし、それほど安いとも思えない

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/18(金) 18:02:46 ID:A1WBDBBV

たまに出ますな得々厨。
ひとつ呼んでみましょうか。

「はなまるはリーズナブルですな～。うどん文化を紹介してくれたね＾＾」

どぞー　　　　↓

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/18(金) 19:58:13 ID:nSzk+lQn

そうだね。プロテインだね。

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/18(金) 20:18:16 ID:mFOYu/+/

上條のそばよりゃマシだと思うよ

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/18(金) 20:39:35 ID:lTyIzdRm

渋温泉の玉川ってどう？

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/19(土) 08:40:42 ID:A+H34t8Y

黒姫にある「ふじおか」がよい。
前菜に季節の山菜料理、漬物数種が出る。

そばがきとそば善哉もあり、まったりと昼時を過ごせる。

590 ：いかせ屋茂一：2008/04/19(土) 23:42:39 ID:vpx+JhbI

今予約しないといけないと聞いたけど。突然いってもだいじょうぶかい。

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/20(日) 09:03:22 ID:eHZvt1RB

はなまる店員のパンティーがホスィ！

592 ：58歳パート：2008/04/20(日) 20:12:25 ID:LwIv8Vqb

アタシのでよかったら(ﾉ∀`＃)⊃∇

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/21(月) 00:55:49 ID:44JX/cQs

>>589
分かりにくい場所にあるよね

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/21(月) 00:58:12 ID:44JX/cQs

飯山と中野の境目にある山奥の店と勘違いした

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/21(月) 17:47:08 ID:abFjcEzD

個性的なうどん店って県内にない？
麺でも親父でもｗ

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/22(火) 00:44:43 ID:cdjktE5s

>>595
代替わりする前の穂高駅前ゲロ不味ウドン屋

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/22(火) 21:36:13 ID:dVCSDQs0

>>595
得得でいいだろｗ

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/22(火) 23:10:56 ID:ZDdTREhF

>>590
平日なら、当日でも二人くらいなら開店一時間前くらいに確認して入れるみたいです。

まあ、一週間前までに電話を入れた方が確実ですが。

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 00:21:42 ID:/xNQfZjn

讃岐で修行してきた人とか、
本場に近い讃岐うどんを打ってるお店ってありますか？
無性に食べたくなったのだが

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 01:36:25 ID:PHMKf73S

余裕の600ゲット☆

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 19:14:58 ID:dm1n56P6

>>599
はなまるでいいだろう

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 21:42:45 ID:RgMsMm/Y

信州はうどんまずい。べちゃべちゃ柔らかいうどんを
煮込みうどんと称して食べてる連中がいるからいやだ。

>>599
隣の山梨県の富士吉田とか鳴沢辺りに行くと
上品ではないがコシのあるうどんが食べられる。
ほうとうとも違うけどね。讃岐とも全然違うが信州のうどんよりマシ。

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 21:57:41 ID:bXfjO+aY

>>602
その通り！
俺もそれを言いたかったんだ。
香川のうどんを食って初めてうどんがうまいって知った俺…

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 21:58:54 ID:bXfjO+aY

俺は長野のあのクソまずい煮込みうどんのせいで２０代半ばまで極度のうどん嫌いだったんだよ

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 22:53:15 ID:I/EHNhRk

うどんってあの回虫みたいな麺の事か？

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/23(水) 22:54:48 ID:I/EHNhRk

うどんってあの回虫みたいな麺の事か？

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 01:45:43 ID:18cFCBCP

うどん好きって口ポカーンと開いてるバカそうな奴が多い

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/24(木) 21:13:02 ID:5mkm/U+K

玉うどんを馬鹿にすんな！

609 ：泉　こなた：2008/04/24(木) 22:56:04 ID:lznuPbL2

佐藤渚が結婚するんだって。

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/25(金) 09:29:34 ID:98G/sPod

刀屋はゴールデンウィークはお休みでしょうか？

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 05:43:29 ID:0AjmW7wR

他県から長野においでの皆様へ。
長野駅前バスロータリーの岩山には登らないでください。
長野では、長野県警に気をつけて良い旅を。
○長野の公園は中国人専用です。日本人は警察に隔離されます
　http://www.nicovideo.jp/watch/sm3106809/
　http://www.youtube.com/watch?v=UuhiMQZncAQ
○長野では走行中に中国旗振っても逮捕されません。
　http://www.nicovideo.jp/watch/sm3109014
　http://jp.youtube.com/watch?v=eO7sXv2si2w
○長野ではチベット国旗を後部に畳んでバイクに乗ると指導されます。
　http://jp.youtube.com/watch?v=nSfKIZfBq3E
○長野ではモニュメントに登っても中国旗を振れば警察がガードしてくれます。
　http://www.nicovideo.jp/watch/sm3108634
○長野では人のものを奪って切り裂いても逮捕されません。
　http://jp.youtube.com/watch?v=YVKguidIcvk
○老人が中国人に囲まれて超危険な状態なら警官は助けてくれます
　http://www.nicovideo.jp/watch/sm3110699
○TBSは現場を押さえられると困るようです。
　http://www.nicovideo.jp/watch/sm3111646
　http://www.youtube.com/watch?v=8Joj1Xs5r4g

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/27(日) 11:28:34 ID:L/P7RzNu

確かに讃岐うどんは目茶苦茶美味しい。
支那の、じゃなかった信濃うどんは回虫と言う表現は正しいと思う。
中国人なら喜んで食べるだろうがねｗ

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 17:35:11 ID:rgF+ED6W

信州新町の道の駅のそば屋
おしぼりそばを食べたが安くて旨かった
東京の蕎麦とは段違いだな

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 19:55:43 ID:4fTWnjQn

>>613
了解、明日200km運転して食べに行くよ

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/28(月) 23:21:58 ID:IHgdoDoH

>>614
あと、プラス100円で大盛がお徳だし
今の時季は山菜のてんぷらの盛り合わせもお薦め

616 ：いかせ屋茂一：2008/04/28(月) 23:52:42 ID:k3KeLfI+

せきざわはどうよ。

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/30(水) 19:33:56 ID:K5FwkDxT

去年の今頃、おばすて山の店で食べたがうまかった。

618 ：614：2008/04/30(水) 19:53:01 ID:G/3I04B3

すいません、行けませんでした
次の週末は無理なので再来週かな

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/04/30(水) 21:57:47 ID:UO9diR9i

白馬の林檎亭は健在ですか？

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/03(土) 19:38:34 ID:6i8J+UpF

先日、上田市の刀屋に行きました。
蕎麦がみょーに硬かったです。

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/03(土) 20:54:36 ID:iC5ONqFD

そんな時もあるさだって手打だものみつを

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/04(日) 13:49:48 ID:ES+xsPSN

鬼無里のうずら屋の茸の天ぷら盛り合わせが美味しい。

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/04(日) 23:27:06 ID:Q2S+rPCt

>>622
うずら家は鬼無里じゃなくて戸隠だろ

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/05(月) 17:49:04 ID:96a0IpEB

戸隠のそばも旨いが、朝日村の民家で出している
手打ちそばも旨いぜ。
夏スキーの帰りには、必ず立ち寄って食うけどな。

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/08(木) 12:47:15 ID:IAJw6/FO

test

626 ： ◆PsI/YHInRc ：2008/05/13(火) 15:37:40 ID:ARbEX2lb

上田の「おお西」
の発芽蕎麦は超一品。
今まで食ってきた中で一番美味かった。と言うより
これが蕎麦なら他のは蕎麦ではない。位強烈だった。

また長野行ったら必ず食す。

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/14(水) 08:18:16 ID:lP1efsUl

上田の刀屋って、うどんもやってるよね？
食べた人いるかな？
感想をよろしくﾃﾞｽ

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/15(木) 16:23:19 ID:sgQ9Ik7X

うずら屋っていつも混んでるけど・・・
そんなにうまい！？

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/15(木) 19:01:06 ID:uMtmP/9o

>>628
蕎麦は信州蕎麦としては及第点。ちと太く感じるが。もう少し細けりゃ口当たりが良くなるんだが。
つゆは信州蕎麦としては少し甘めだがしっかりしている。
どっぷりつけても辛くならないし、少し浸けただけでも充分味が乗る。

春の山菜天ぷら、秋のキノコ天ぷらの盛り合わせと一緒に喰うと相性がよい。

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/16(金) 20:10:22 ID:wlRNfxcJ

馬鹿じゃねぇの
なんにもわかってねえし
ひょっとしてインチキ庭師？

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/17(土) 11:15:15 ID:P+c1rGdN

信州の蕎麦屋なのに常陸秋蕎麦使ってる店は長野から出て行って欲しいよ

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/17(土) 12:00:40 ID:3ZC2v2bI

しばらく前に、くわずうどんってあった。カレーうどん大好きだった。無くなっちゃったねぇ・・・
評判どうだったの？？忘れられないあじだなああああ・・・

633 ：いかせ屋茂一：2008/05/22(木) 21:52:14 ID:JYf7fbt3

せきざわはどんな味だい。

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/22(木) 23:26:44 ID:XWxoVLnw

蕎麦っぽい味だったよ☆

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/24(土) 20:47:16 ID:BBz36DC2

山形村のきさくってとこに今日行った。
発芽そばが食べごたえあってうまかった。
一見濃そうなツユなんだけど後味すっきりしてて。

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/24(土) 20:53:25 ID:BBz36DC2

連投でごめん。
今626さんの書き込み気付いたけど、
「きさく」のご亭主は「おお西」の弟子なんだって
今度おお西行ってみよ

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/25(日) 06:56:24 ID:pRXg62zE

信州蕎麦
の定義って何だろ？

自慢げに「北海道の○×の蕎麦粉を使ってます」ていうような店は少なくないし

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/25(日) 07:51:44 ID:oy9Z1mWW

自ら信州蕎麦を謳っているお店は少なくないか？
ガイドブックとかが勝手に書いているだけで、お店は「蕎麦」としか書いていない
それに「信州蕎麦」やら「戸隠蕎麦」を前面に出している店は味が微妙そうで敬遠しちまうな

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/25(日) 09:29:06 ID:PJTqDlpu

前に蕎麦屋のおやじから聞いたのだが、ほとんどの信州産より北海道産のほうが美味いそうだ。
確かにその店は近くの信州蕎麦と書いてある店よりも美味い。

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/26(月) 21:38:42 ID:6bY3lCez

>>639
味覚は人それぞれ。

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/26(月) 22:35:03 ID:Ubm4huQR

北海道産が美味いっつうか、地元のくせに信州産の特性を生かし切れてないだけと違うのか？

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/26(月) 23:18:38 ID:HmdWyPcE

信州産はダメだよ。
昔はうまかったらしいけど。

山形か茨城が最強です。
次点は北海道産。

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/27(火) 13:44:21 ID:5k1w7AnL

つまりまあなんだ、信州蕎麦ってえのは

長野県にある蕎麦屋ってことでいいのだなww

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/27(火) 19:41:42 ID:SEguLPPo

駒ヶ根に福玄と言う店ができたと聞いた。

行ってみた。

味がなかった………

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/27(火) 20:58:21 ID:7tUMwxK7

讃岐の「さぬきうどん」は、ほとんどオーストラリア産小麦だそうだ。
江戸前てんぷらのてんぷら粉は、カナダ産が多いようだ。
江戸前鮨に、サーモンやイクラがなぜあるのだろう。

信州のそば＝信州そば　でよかねぇかぇ。

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/28(水) 13:14:26 ID:c+GI5BMx

>>643
信州にある蕎麦屋は信州蕎麦
他県で信州出身者が開いた蕎麦屋も信州蕎麦
他県者が信州で修行して別の他県で開いた蕎麦屋も信州蕎麦

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/28(水) 18:39:36 ID:3mVkG1oS

この手の話は、なんどもループしてるな。
結論もいつも一緒。

良く飽きねえな。

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/28(水) 19:55:54 ID:c+GI5BMx

それもイイじゃないですか、哲学的で…

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/05/28(水) 23:35:56 ID:XD5CsDoB

どこがよ

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2008/05/31(土) 16:53:48 ID:i6y1UdXY

小諸の亀や天ぷら店のうどんは、どう？

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/01(日) 18:46:44 ID:Yv5HTRYK

信州うどん？

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/01(日) 19:48:16 ID:koVfle1Y

地元民はよろこんで食うけどなうどん

蕎麦より消費量多いはずだ
スーパーの棚を見ると如実にわかる

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/01(日) 22:56:58 ID:GUwV0HGa

信州蕎麦って山形蕎麦に比べると２段階以上落ちるよね。

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/02(月) 07:27:54 ID:RAdoklAo

うちの信州そばは、山形産そば粉使ってます。

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/02(月) 21:33:04 ID:CH8fkQHf

うちの山形そばは、信州産そば粉使ってます。

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 09:43:20 ID:8FMW6r5X

得々のランチサイコー！

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 12:20:14 ID:GzqtkVz6

山形で信州産の餌みたいなそば粉使えば、店は潰れてしまいます。
出羽かおりマンセー！

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/03(火) 21:02:18 ID:2LwuqVwK

山形村の立場は

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/06(金) 08:22:05 ID:I8U4HpPg

明日、戸隠に行くのですが
うずら家の駐車場はお店の前でしょうか？
または離れた場所にあるのでしょうか？

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 01:45:31 ID:1kPLuJY8

>>659
ちょっと離れてる。店の前通って200mくらい奥。

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/07(土) 21:11:46 ID:NXeq7z2q

小布施って、最近、注目エリアだよね。
戸隠のそばはなんていうかな。。。ダサイな。

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/08(日) 12:34:12 ID:PoQIa6//

そば屋でカツ丼セット頼んだのにそば付け忘れてやがんの

丼だけ～

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/10(火) 22:20:59 ID:2jy+1JkR

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664 ：いかせ屋茂一：2008/06/10(火) 23:18:14 ID:1lN7CdJg

せきざわはどうだい？

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/11(水) 10:17:35 ID:GITobcYD

美味いそば屋どこ？

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/11(水) 16:30:10 ID:TUUQIobB

十万石のカレーうどんが旨い。
いくつかお店があるけどバイパス沿いが一番。

元屋の鴨せいろも旨い。
これ食うと今流行のつけ麺なんて食えん。

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/13(金) 11:53:34 ID:BCwp4YZN

>>666
十万石？元屋？どこにある店なの？

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/13(金) 17:42:48 ID:lp7a+PU7

小諸駅前の、亀や移転してた！旧居酒屋養老乃瀧テナントに移ってた。

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/14(土) 07:21:26 ID:BhEKh3Nz

>>667
ヒント：誤爆

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/14(土) 13:55:38 ID:Z24PCh/9

十万石の城下町つうと松代か？

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/14(土) 20:38:12 ID:NUQHEq65

ttp://r.tabelog.com/nagano/rstdtl/20000243/

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/14(土) 20:50:39 ID:Mje+hD8Z

昔、大阪へ仲間と行った時、飲み屋からホテルに戻る道沿いにうどん屋があったら必ず食おう、とバカなことをやった。
みんな６、７杯は食べて部屋に着いた瞬間に一人が吐き、その後全員が連れゲロでトイレも風呂も洗面台もうどんだらけになった。

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/15(日) 00:50:03 ID:tc3OzKlH

今流行のつけ麺は長野の蕎麦職人が東京荻窪で始めたのが起源
本当に美味い蕎麦にはどうあがいても勝てんよ

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/15(日) 18:14:48 ID:XbfyUWfJ

親戚筋の店が中野周辺に数軒あったな。

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/16(月) 11:46:26 ID:bdHKyn7R

砂場のそばが好きな人っている？

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/16(月) 14:50:22 ID:fmbEiv0t

砂場って、長野県内だけで何軒あるだろう。

677 ：ｍｓｎ産経ニュース：2008/06/16(月) 19:44:45 ID:0lmPorpJ

そばの薬味使い回し　長野のサービスエリア
2008.6.2 23:42

このニュースのトピックス：不祥事

松本電気鉄道（長野県松本市）は２日、記者会見を開き、
運営する長野自動車道上り線梓川サービスエリア内の「レストラン梓川」で、
一度客に提供し残った薬味用ワサビ芋を別の客に出していたとして「お客さまに不信感を与え申し訳ない」と謝罪した。
同社によると、ワサビはざるそばの薬味としておろし金と一緒に提供。
客が半分以上残した場合などに、水洗いした後、断面を切って再利用していた。
客からの「以前来た時と長さが違う」という指摘で発覚。
少なくとも６年半前から続けていたという。
松本保健所は５月「一度出した物を別の客に出すのは衛生上好ましくない」と口頭で指導した。

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/17(火) 12:07:52 ID:UQlZoEnb

俺は違和感ないけどな。
こんなコラムもあるよ。
ttp://www8.shinmai.co.jp/soba/manroku/index.php?e=150

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/17(火) 15:23:08 ID:qRshyFO2

慣れてりゃいいけどな。
SAのレストランあたりの素人客じゃ騒ぐかもしれないな。

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/19(木) 17:31:18 ID:QPKB/5oS

東信地区のおいしいお店情報教えて下さい。

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/19(木) 20:37:35 ID:nXvLFAo/

長野県内のそば屋さんは、そば粉どんな風ですか。
(一番使用量の多いところから)国産と輸入
国産 ○県、□県、△県
輸入 … … …

だいたい分かる人ヨロシクです。

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/19(木) 22:37:12 ID:Jx9zvgqn

北海道産が多い

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 11:05:22 ID:si7lgQHz

茨城産の割合が一番多いらしい

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 22:23:35 ID:ZRGzCfC1

>>680
居心地よいのは
傍陽の「そばの花」

評判は分かれるが
別所の「美田村」

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/20(金) 23:03:09 ID:lR8Mu0PS

ほとんどの信州産より北海道産のほうが美味いそうだ。
と言うより信州では蕎麦なんてあまり作ってない。

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/21(土) 07:27:36 ID:/2fzOBcj

>>685 嘘つき
http://www2s.biglobe.ne.jp/~sobagen/speak_men/men_no1.htm

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/21(土) 09:12:24 ID:SqNhSLH3

砂場のチキンカツ定食は美味しいよね！

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/21(土) 11:37:34 ID:foRMQ91B

>>686
古っ
　２００６年（平成１８年）度　
収穫量順都道府県名収　穫　量（ton）作　付　面　積（ha）
１北海道１４，２００１６，４００
２茨城２，８８０２，４８０
３長野２，３２０２，６４０
４福島１，９００２，９７０
５栃木１，６９０１，５９０
６山形１，６２０３，２５０
７福井１，５００２，０６０
８鹿児島１，３８０９８５
９青森７７８２，７８０
１０秋田７４７１，４１０
　　　その他主産県計３，９８５６，２３５
　　　　　　全主産県合計３３，０００４２，８００

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2008/06/21(土) 12:55:29 ID:ekZtMFhm

>>680
軽井沢のきこり・水音・追分茶屋ぐらいかな
佐久は、草笛・でんえもん

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/21(土) 15:19:09 ID:/2fzOBcj

＞ほとんどの信州産より北海道産のほうが美味いそうだ。

市場評価（市場価格）は、信州産の方がはるかに高い。

＞と言うより信州では蕎麦なんてあまり作ってない。

データ上まったくの嘘っぱち

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/22(日) 09:43:58 ID:nHy38mY1

十割でなく、
細くなく、太くなく、平打ちでなく
更科でなく、田舎でなく、
水びたしでなく、ゴツゴツでなく、
やや粗びきで、プルルンとしていて、透明感があり、薫り高く、
つゆは信州伝統のやや甘め、

そういうお奨めのそば屋を教えてください。

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/22(日) 09:50:15 ID:1VhSnw3n

駅そば

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/22(日) 17:22:45 ID:mXrqtGk0

>プルルンとしていて、透明感があり、薫り高く、

透明感のあるのは、でんぷん質の多いそばの特質だから、
薫り（≒風味）の高いタンパク質部分の多いそばとは、矛盾する。

薫り少なめで、他の特徴を備えたそばなら、木曽「停車場」、
伊那「ひろ節」　高遠「ますや」をお勧めする。

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/22(日) 19:29:28 ID:iH22p/gW

豚は死ね

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/23(月) 07:24:10 ID:w7TxB9N/

同系統のそばとしては、山形村の山法師もいい。

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/23(月) 10:20:39 ID:XOZNuIiE

>>687
俺もそう思う。あと砂場はカツ丼もうまいよね！

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/24(火) 15:40:27 ID:t95VwEUJ

「古城そば」
これで決まりズラ。

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/25(水) 20:01:40 ID:wOE/xTe2

〉〉694
なんだよ。
せっかく親切に教えてやったのにw

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/26(木) 03:23:24 ID:7YTW4uux

オトコなら刀屋の大盛り平らげてみれ

話はそれからだ

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/26(木) 06:30:44 ID:5tO20+e7

余裕の700ゲット☆

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/26(木) 19:51:54 ID:4H656P0U

刀屋か。我慢大会だな。

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/26(木) 22:50:24 ID:nK1ajRdj

1Fの席狭いんだよなぁ

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/27(金) 07:36:22 ID:mGY3i5Fu

いや！味が我慢大会。
しかも大盛りときたら、まるで罰ゲーム。

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/28(土) 21:39:06 ID:EtZSCuFR

そう？
俺はあの食感が好きだけよ。
確かに「美味い」方に分類されるとは思わないけど。

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 03:54:42 ID:xeCaK5Xh

あれを食べてこその「蕎麦通」だよな

通過儀礼として一回は大盛平らげないとw

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/06/30(月) 09:49:30 ID:ihjT050C

昔、深志の学生だった頃よくイイダヤで駅そば食ったもんだ
ここ駅内で食うより安いんだよな

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/01(火) 15:12:54 ID:y8T4I8/r

>>706
ちなみに今は東京の国立大の学生です

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/01(火) 20:51:06 ID:vPoZ5ONS

駅そばなら長電長野駅の駅そばもなかなかいける。
JRの改札そばのそば屋はあまりうまくない。

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/03(木) 07:36:04 ID:LJwni7lS

緑のたぬきでいいや

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/03(木) 17:46:05 ID:K9SJPgiZ

土曜に、久々にイイダヤ行ったけど、いつから生卵は温泉卵になったの？
夏だから…？

天玉そば400円、相変わらず美味しかったです。
蕎麦の味自体は、私が中学生の頃から十数年、変わってない気がしやす。

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/03(木) 20:10:16 ID:lGSVxYyM

>>707
く・・・国立大・・・・・

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 09:07:06 ID:CHZ3dWy8

>>711
そっとしておいてやれ。

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 14:38:27 ID:/NFNUgRS

来週、善光寺に遊びに行くんだけど
近辺に美味しい蕎麦屋ってある？
車じゃないんで歩いて行けるとこでお願い。

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 15:56:04 ID:Vj0TgCmx

信州そば三城の系列で食品偽装したみたいよ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1215151996/

これそうでしょ？
ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/sanshiro/images/shop01.jpg

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 17:07:46 ID:CHZ3dWy8

つーか、それ長野県関係ないないしーー。

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/04(金) 21:33:00 ID:gj+/02wA

>>713
駅まで歩くなら、
中央通り沿いの大善とか。

717 ：713：2008/07/05(土) 21:46:48 ID:2KTvqBIN

>>716
ふむふむ大善ですね
楽しみにしていってきます。
　
観光地は結構値段だけのお店が多いから
手頃な値段だといいなぁ

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/06(日) 20:41:15 ID:P6Et+Rxz

富士そば食べたいな
長野に一軒もないのはおかしい

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/06(日) 22:16:10 ID:DOlqbVTu

小諸そばが無い方がおかしいだろｗ

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/06(日) 23:51:59 ID:WEeQxhSa

>>717

長野まで来てわざわざ機械食いたいの？

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/06(日) 23:53:51 ID:Hxv2xZz5

まぁ大して味変らないし

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/07(月) 01:19:32 ID:fPmryN8w

それならって低的に安いトコがオススメでしょ。

駅蕎麦スレなんか必見だよ。

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/07(月) 07:47:58 ID:TcFMq6Y5

>>722
長野駅そばスレなんてあるの？

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/07(月) 07:59:05 ID:uezeUxPL

何を食おうか個人的な趣味。こだわるなら一人でやれ。

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/07(月) 09:40:17 ID:4yrEXVno

じゃあ終了

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/07(月) 18:57:48 ID:hLMqT3EQ

オススメの蕎麦家教えてください
長野、千曲市あたりで

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/08(火) 15:26:00 ID:lBQvJtH9

>>726
つる忠にでも行ってみたら

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 11:22:03 ID:rkD/zaxT

昨日長坂の新次そばって店に行ったが不味すぎてビックリした。しかもババアの態度は最悪だし、値段も高い。盛りそば一人前1050円て･･･

地元の知り合いに薦められたんだけどあの辺のそば屋ってどこもそんなもんなの？

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 13:02:09 ID:p1Wu/Y4z

長野駅前に
「だいだら」って蕎麦屋できていた。
東京、新橋の港屋みたいな感じ

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/09(水) 20:07:56 ID:4N/2pvVj

>>713
善光寺周辺なら、どう考えても
元屋

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/12(土) 16:58:30 ID:rEHiCNxY

小屋に最近出来たそば屋はどう？

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/12(土) 17:48:24 ID:j4mtzbIP

>>731
そば売ってたよ

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/13(日) 07:49:37 ID:geKMwZlm

マジで？

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/15(火) 23:51:03 ID:dQF4OsQp

長野駅構内の高山亭の名前が出て来ないことが不思議
茶ではなく水が出てくるがそばは丁寧でしっかりしてると思う
わざわざ目当てに行くほどの店ではないが
何かの折にちょっとそばでもと入るにはいいところ

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 15:05:17 ID:LqQylR3g

長野出身だが、蕎麦なんて外で食うなんてアホだろ？
家で食うだけで十分、特に実家にいた時の夏は冷やしうどん、蕎麦、そうめんの
ロ－テーションばっかだった。
そうめんと蕎麦送ってくるカスが親戚に多すぎ、しね糞親戚

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 15:06:37 ID:LqQylR3g

>>713
善光寺の通り歩いてればある。
ついでに城山に遊びに行ってやれよカス

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/17(木) 15:14:22 ID:Uj7jFUMt

>>735
ごくつぶし殿

おまえの親に送ったんでおまえに送ったわけではありません。
おまえには送りませんので勝手に野垂れ死にしてください。

親戚一同

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/18(金) 10:25:55 ID:Tplxpkt3

俺は砂場の定食でオマケについてくるソバで十分！

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/19(土) 13:32:51 ID:Mrx0aMe6

はなまるうどんうまー

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/19(土) 15:23:34 ID:yN/slcHw

はなまるなら１０５円からうどんを食べられるわけだが
蕎麦屋高杉だろ

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/20(日) 13:56:09 ID:xsVinfXN

確かに蕎麦高いね
1000円が当たり前だしね

戸隠いって蕎麦食いたいなぁ

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/20(日) 15:26:36 ID:VJ8ZpBqR

今は長野市に含まれてるけど
飯縄にある『むれ天狗の館』の隣にある食事屋のそばうまかったｗ

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/21(月) 08:35:01 ID:6vIJip8i

>>741
長野市からちょっと外れるがたなぼた庵に行けば千円あれば死ぬほど食えるゾ

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/21(月) 09:01:48 ID:vaCScOl1

ラーメンやそばに1000円出す気にはならんな。
そばなんてマツヤで100円くらいで買ってきて自分で茹でればたらふく食えるじゃないか。

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/21(月) 09:22:13 ID:AtCd675S

確かに舌曲がりにはそれで充分だよな。

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/21(月) 09:46:14 ID:qN2v28Sr

舌曲がりって方言か？
恥さらしな言葉使うなよ

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/21(月) 20:54:43 ID:CVn8Dynk

まぁ、言いたいことはわかる

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/22(火) 10:01:59 ID:4YLYMHfO

戸隠そば土産に買ってきた

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/22(火) 18:04:31 ID:g3bJilAa

>>743
いや、あそこもれっきとした長野市だから。
それどころか今じゃ、戸隠だって長野市だ。

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/22(火) 18:53:12 ID:kS/QnP+w

善光寺周辺のそば屋ならどうかんがえてもヨーカドー地下１Ｆのこすげ亭だろ。
５００円であのクオリティであの量。そばに１０００円もかけるのバカらしくなる。

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/22(火) 21:18:21 ID:ELd0qrsz

>>750
宣伝乙
今度釣られて行ってみるよ

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/22(火) 22:27:53 ID:pRbhzHRb

>>750
掘っ立て小屋のそば屋はどう？

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/22(火) 22:57:46 ID:4pfrJoOS

>>752
掘ってたよ☆

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/23(水) 03:47:07 ID:WHExSaUW

やはりココは一つ夏バテ予防に、刀屋の大盛だと思うのだが

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/23(水) 03:56:03 ID:4WL6g65G

以前、民宿のようなお店で食べた蕎麦が忘れられない
あの田舎蕎麦系にも関わらず透明感のある蕎麦……
もう一度食べたいなぁ……

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/23(水) 16:07:21 ID:/ABDLACU

>>755
どの辺？

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/23(水) 20:32:55 ID:hS3lBRVh

知人達と集団でドライブした流れでよったのでどこがどこだか
その知人らとももう何年も連絡取れて無くて不明

唯一の記憶は
「このあたり田舎風の家屋ばかり。自宅で蕎麦屋やってるのかな？ご近所ライバルばっかりなのかな」
というくらい、一本道に蕎麦屋の看板というか案内が出てたこと

これだけしか手がかりないのでいいです
ありがとう

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/23(水) 20:34:42 ID:A1kfHCzE

いや君の為じゃなく自分の為に知りたいんだがｗ

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/24(木) 09:48:38 ID:mGA4l0Jg

単語を書き込んでる人は意志伝達能力の低さを
他人の感受性の低さで誤魔化すというのがよくわかる例ですね

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/24(木) 18:50:38 ID:l0tPa73q

>>750
常連客が迷惑するから書かないで欲しかった

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/25(金) 10:31:53 ID:af4CMDcC

>>760
このスレの影響力なんて大したことないのでは？

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 01:08:38 ID:vvtHSIMG

富士そばが懐かしい

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 06:58:08 ID:swWmSS77

長野って蕎麦を売りにしてる割に、長野市内で名店っぽいのもないし
立ち食い蕎麦店舗も少ないね

首都圏のほうが美味しいそばが食べれていい

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 07:39:22 ID:7INofbG2

×　食べれて

○　食べられて

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 08:14:44 ID:Ul6nDeKN

>>763
首都圏に美味いそばなんかないじゃん、
あるなら教えてくれ。

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/26(土) 12:56:22 ID:WNeqXNUG

富士、小諸、箱根、陣場

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/27(日) 22:14:17 ID:0/G8Svat

やっぱ富士だよな

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/30(水) 02:52:17 ID:f977pcNd

味より量だよ

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/30(水) 18:47:49 ID:XSfdOuKH

つ刀屋

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/30(水) 20:29:17 ID:VrbNZgiu

堀金のそば茶屋けっこういいよね

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 07:57:50 ID:857d0V0S

それ何県？

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 08:01:43 ID:Bq+gxjYM

>>771
堀金って書いてあるだろ
俺は松本のかどやが好き

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 10:26:40 ID:WU9KoaaI

>>760
ごめん。こすげ亭のそばは食券のファーストフードのそばだから
行かない方がいいよ。これでおｋ？
>>752
掘っ立て小屋？アーケードのとがくしのこと？
そばはまぁまぁだけどてんぷらは頼まない方が正解だよ。リニューアルしてからいってないけど

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 16:08:50 ID:gQ4RBE+s

長野県に堀金なんてとこが有るんだ

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 17:55:40 ID:pQ8StXP7

堀金ってどこよ？

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 18:49:49 ID:dxYlLqLa

安曇野市堀金

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 18:58:17 ID:857d0V0S

マイナーすぎる
まちBでやってくれ

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 19:31:09 ID:pX8uZMZI

中信ではメジャーな地名ですがなにか？

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 21:22:34 ID:m1QxzIlg

堀金って、デパートやなんとかシアターまであるらしいな。
チョーーメジャーじゃん。
行ったこたあないけどさ。

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 22:23:01 ID:dxYlLqLa

>>779
それ山形だからｗ

堀金といえば中信で唯一のベイシアと国営公園かな

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 22:58:34 ID:857d0V0S

安曇野市OK
ほりきん　アウト！

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/07/31(木) 23:14:21 ID:u+zTlI6v

スレ違いですが他にどこで訊けばいいか分からなかったのでここで質問させてください。

長野出身の友人が雪ん子そばという乾麺のそばが美味いって言っていたのですが
地元の人からみて本当に美味しいですか？
美味しいのであれば通販で買い込もうと思います。

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 00:11:14 ID:l2Bmowce

>>781
お前長野県民じゃないだろｗ

>>782
名前優先かな、他の乾麺と比べてもある程度上位には行くと思うけど、
もっと安くてうまいのもある。
離れた所の人が通販で頼むのはアリだと思うが・・・

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 00:13:35 ID:I4zfcYpM

>>782
×乾麺の蕎麦が美味い
○乾麺にしてはそこそこ美味い。

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 00:36:21 ID:+8GVtNw5

>>783
いや多分自己厨長野市民だと思うぜ
自分の住んでいる地域以外の話題はどうでもいいんだろ

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 01:32:15 ID:0Pqhwy3l

長野県スレなら堀金が当たり前に通用するっていう思い込み
全国区としては意外な低認知度が露呈した「安曇野ブランド」と似てる

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 22:18:22 ID:8GJDVksS

>>782
がっかりするよｗｗｗ

試しに買って報告してねｗｗｗ

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/01(金) 23:22:13 ID:0+7veskO

>>787
そうか？比較的安価の乾麺としてみれば結構美味いと思うぞ。
一袋（200～300ｇ）で300円位する高い奴と比べると劣るかもしれんが。

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 04:19:55 ID:IJeGRd6v

生麺と違って乾麺は差し水した方が美味く仕上がるし水切れもいい

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/02(土) 18:58:26 ID:dkynnh7m

>>788
モサモサしてがっかりだったな
母親もがっかりしてた
叔母がお勧めでくれたんだけどな

791 ：みか：2008/08/04(月) 20:13:08 ID:uEElYSOU

エスパにある砂場ってとこの蕎麦美味しかった！
量も多いし！

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/04(月) 22:53:12 ID:ZJrDcBXA

中学生のころ、戸隠でそば打ちの体験学習みたいなことしたけどあまりのうまさにびっくりした
長さも太さもバラバラで不格好だったけど、いままで食ったどのそばよりうまかった
普段はあまり食べないのもあるけど、未だにあれ以上のそばに出会ったことがない

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 17:22:58 ID:Xl4wQm0D

>>790 茹で上げた後、水で充分しめなかったせいだ

製品のせいじゃない
作り方を失敗しただけだ

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 21:41:25 ID:jmmcN/30

と、オマエの両親が申してました。

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 21:44:53 ID:CntvZFkV

>>794
何言ってんだ？おまえ

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 23:02:38 ID:DYpUayZn

>>793
言い換えればモサモサ→モッサモッサ

これが適切な表現だろう

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/06(水) 23:44:48 ID:oBCKsQ34

>>789

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/12(火) 19:23:11 ID:bxFyBEou

長野市にちょっと前まであったカレーうどんの店で「くわず」って今どうなったのですか？
南バイパスの店しめたあと、どっかで再開してるのでしょうか？

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/13(水) 20:20:20 ID:pln0B1Wl

799

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/13(水) 20:21:05 ID:pln0B1Wl

800

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/13(水) 21:35:49 ID:KA9AgxQd

>>782
昔は私も雪ん子蕎麦はたいして美味しいとは思ってなかったのですが
いろいろ巡ってやはり雪んこ蕎麦が一番安心で美味しいとなりました
他の乾蕎麦は柄〇田のものが割合いいです
雪んこそばの新そばはうっすら緑色でこれまた美味しかったです。家でも頂いたいちわしか食べたことないですが

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/13(水) 22:09:28 ID:fb5VpKIm

>>801
山本とか滝沢のほうが安くて良いと思うぞ。

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/14(木) 11:33:11 ID:6g2tUf/z

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1152417781/

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/17(日) 18:49:27 ID:Lh7CUsm7

富士そば食べたい

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/20(水) 09:56:15 ID:rNN3OhpM

「古城そば」おいしい！

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/20(水) 15:52:46 ID:L/uf4uQG

だいだらのスタイルは良いと思うよ。
味は好みじゃないけど。
潰れないでがんばってほしいな。

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/24(日) 17:08:09 ID:qwSmWDzR

>>782 戸隠の『おびなた』の乾麺食べてみ？ヘタな“半生”より､ずっと旨いから。HP.で確認汁

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/25(月) 00:09:09 ID:taBXS6Lb

やっぱり左右の蕎麦が一番旨いだろ。さぎり荘の蕎麦も旨い。

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/26(火) 20:41:52 ID:LlHiNekU

堀金のそば茶屋いいぜ

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 10:00:02 ID:oFOGUlVT

>>807
おびなただったら松本製粉のがいいぞ。

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 22:13:08 ID:TEdM9IjS

富士そばにかなうそばさえ長野にはない

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 23:37:46 ID:64wQ88eG

富士そばは手軽だが、旨くはない。山葵なんかどうだ？味覚障害者乙w

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/28(木) 23:40:42 ID:0COf5kn6

や・・・山葵・・・・・・

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 00:06:43 ID:F2iiiabq

↑中卒あたりの低学歴かw
釣りだと思うが……

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 00:50:05 ID:tc5HpJQ+

>>811は味覚障害で王将が世界一だと思ってる関西人ｗ

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 05:42:07 ID:mRW/WfnQ

乗鞍に行く途中にあった食堂の山菜そば、美味しかった！。

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 07:53:16 ID:T0PBxcsl

長野県民は東京に行った時に富士そばを食べて東京とのそばのレベルの差に愕然とするらしいね

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 08:33:04 ID:1emilF0l

>>817
そりゃ、そーだろーな。茹でたそばの半分以上は水。そば粉よりも多いwwｗ
もうこりゃー、打ち方とか茹で方以前の問題。

長野の修学旅行の感想で一番多いのは「東京の水はまずい」

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 09:22:11 ID:SWFb4PXm

旨い水飲みつけてるヤツは、不味い水が判るが、その逆はない。
そばも同じ。しかたがないこと。

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 13:15:58 ID:geNfTLZ5

富士そばにかなわない長野県のそばw

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 13:45:18 ID:F2iiiabq

っと低学歴の障害者が申しておりますww

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 17:14:20 ID:1emilF0l

東京や大阪のヤツラの味覚障害は仕方がない。
一般河川に流れ込んだウ○コやシ○コ（を濾過したの）を毎日飲み続けてりゃーな。

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/29(金) 17:43:56 ID:tc5HpJQ+

>>817
味障関西人が東京ヨイショかよｗ

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 00:06:16 ID:wwPnDQni

松本駅と長野駅でしたら、どちらの駅そばが美味しいですか？

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 00:13:22 ID:UGEYcQ7+

長野電鉄長野駅のそばがうまいよ

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 00:14:45 ID:TbqXmIHi

富士そば＞箱根そば＞長野県のそば

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 01:22:06 ID:+C5v7hN7

水の冷たさや水の良さもそばの旨さに関係してると思うな
でも地球温暖化のせいか信州の水もまずくなってきてるし
そばの味も落ちてきてるんじゃないかな

828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 03:00:26 ID:UzITj7RN

>>826
うどんとそばの区別がつかない貧乏舌は静かにしててくれ

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 20:43:01 ID:7TS4I+NC

富士そばが長野にできたら行列ができるな

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/08/31(日) 22:14:27 ID:9Jy9rMpZ

俺も長野県民が富士そばのコロッケそばを食べたら長野のそばは名ばかりだって気がつくと思うよ

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 01:09:19 ID:dmetqZBB

長野のそばが美味いって？
誰がそんなことを言っているの？
そば食ったこと無いの？

西日本のそばよりは美味いと思うが
うどんは、西日本のほうが美味い。

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 09:49:47 ID:u6OTgsjX

ぶっちゃけ

高くて量が少ない長野そば

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 10:43:05 ID:WagGeMTq

富士そばも美味しいんだろうけど、長野県の蕎麦をバカにしてる富士そば信者？ただの僻み？なんだか哀れに思えてくるょ…美味しい蕎麦を食べた事ないんだね。

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 11:16:07 ID:/bEdWp5M

長野そばっていってもほとんど中国産だし

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/01(月) 23:01:09 ID:a57UJGMo

富士そばよりうまいそばは長野にはなさそう

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 00:19:54 ID:sqiUNN0+

アンタが来なくなるならそれでイイんじゃないか？別にｗ

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 19:29:31 ID:lQYlZ5M4

>>833
富士そば信者がわざわざ長野に蕎麦を食いに来られるわけないから、
ただニヤニヤして荒らし方を楽しめばいいんだよ＾＾

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 21:55:49 ID:r1x4dklu

これだから田舎者は嫌われるんだよ

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/02(火) 22:44:01 ID:WGQfLTkB

富士そばって言うか、東京の立ち食いそば＞＞＞長野のそばってことだろ

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/03(水) 19:34:49 ID:RJ6pIG1y

値段が安いのだけは認めるけどな　立ち食いそば

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/03(水) 19:48:10 ID:wyr/MuBB

立ち食い蕎麦や牛丼チェーンで満足できてんなら
それはそれで幸せでいいんでない？

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/03(水) 20:42:28 ID:YbBt/y83

長野の駅そばも捨てたもんじゃないぞ

843 ：煽りやの掲示板荒し情報：2008/09/03(水) 21:30:20 ID:PzwqAcRG

p4037-ipbf5108marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp：2008/09/03(水) 04:41:14 ID:fONStWEO

2008/09/03(水) 04:41:14
ID:fONStWEO
東京
丸の内
ocn.ne.jp

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/03(水) 23:04:26 ID:JgYPVmbM

>>842
長野駅改札外の立ち食い　つゆがしょっぱすぎ　麺もクソマズ

駅前の手打ち？のそば屋　麺はいいとしてつゆが・・・
しかも戸隠そばとか名乗っちゃっていいの？

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 00:51:23 ID:hUVsQxdt

>>844
駅構内の奥にある高山亭を試して欲しい

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 01:06:59 ID:hUVsQxdt

ここはうどんスレでもあるが
信州人だか大阪で暮らしてたことがある自分としては
今きつねうどんがめちゃくちゃ食いたい
長野にもうどん専門店はあり腰のかなり強い手打ちうどんは食える
しかし俺が食いたいのは木の甘いあげが1枚でーんと乗った関西だしの薄いスープに青ねぎがかかった関西きつねうどんだ
昔長野ももっと景気が良かったころは駅ビルに杵〇が入っていたことがあった
今は皆無なのだ

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 08:34:13 ID:7PJchWRU

残念ながら長野県にはうまいうどん屋が少ない

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 18:56:07 ID:OVvq/2Y9

得得で十分だろ
ついでにカツ丼も旨いｗ

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/04(木) 22:03:28 ID:LDILQawK

信州のうどんと言えば家庭で作る玉うどんの煮込みうどんずら、やっぱ。

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 00:28:57 ID:q7wlty50

母親にきつねうどんを作ってくれと揚げを渡した
揚げの煮付けの塩辛いことおまけにつゆの濃いこと
きつねうどんは店で食うに限る

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 17:49:50 ID:Vvf49xDn

あんたいくつ？？

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 18:20:34 ID:zpCsiKQc

松本並柳だか筑摩のデカ水車が回ってる石挽きソバのこばやしよかった。
冷たい葉わさびそばがおすすめかも。
ここつゆがほどよいあまじょっぱさで最後の１滴まで飲み干せるんだよね。

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 19:24:46 ID:Qh9XOzju

ジモティーの間じゃ最悪の評価だと思うが。
浅田、五兵衛、白山まで遠くないのに。

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 19:57:33 ID:zpCsiKQc

>>853
こばやしが？

でもぶっちゃけ俺が味覚音痴なのか、うまいもん知らずなのか、友達からはありえないと言われた。

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 20:30:52 ID:Qh9XOzju

こばやしに関しては友達が正しいな。典型的なやっつけ観光そば屋

市内の方がまだまとも。

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 21:02:19 ID:q7wlty50

松本はぼったくりじゃないのか
ざるそば1枚950円だの1000円だの平気でガイドブックに載ってるが
そんな大層なそばなのかね？
試すのさえ腹立たしいんだけど
黒姫にも主婦たちがやってるとかいう霧下そばが売りの最初の字が仁のつく粗末な店があって
二度と入るかというくらいの素人そばがざるそば1枚870円というとんでもない
ところがある
キャベツの芯やらまずい煮物を添えて自分たちのいい加減なそばをごまかしてるようなところだ
松本はそういうことはなくプロかきちんと修業したそば打ち職人もしくはそば打ち熟練おばあさんが打ってるだろうな

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 21:11:18 ID:q7wlty50

そば打ち名人おばあさんが黙々と打つそばは旨い
今は見かけなくなってしまったが新町物産展の中のそば屋でいつも打ってたおばあさんのそばは旨かった。さぎり荘も熟練おばさんが打ってる日のそばは旨い
やはりそばは腕とセンスだなあ

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 21:45:44 ID:Qh9XOzju

値段が高いのは、都市部と違って冬がチョー暇になるからだろな。
黒姫にはなんと要予約一枚3000円があるぜ。

婆さんが一所懸命打つと言えば、信州新町道の駅、冨倉食堂、南無庵か。
残念ながらつゆがダメなのが多い。

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 22:01:34 ID:eM58q95q

富士そばの350円のコロッケそば以上のそばを長野で食べたことがないのだが。
値段がべらぼうに高いわりにはまずくて量の少ないそばばかり。

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/05(金) 22:26:07 ID:VMdHRwBL

そばを名乗るウドンと比べられてもなぁ・・・・ｗ

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 07:53:42 ID:Csra/xpr

>>859
箱根そば食ってみ？おいしいよ

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 08:08:41 ID:Wky48HER

よくテレビに出てくる穂高の上条ってどうなの？さっきまたでてたんだけど

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 09:03:19 ID:uzVAhRyk

ふつー
レストラン上條以来
メディアへの乗り方が上手だよね
自分で乗ってるんじゃなくて、観光地だから取り上げられやすい

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 09:22:39 ID:FlDwa29s

越後湯沢のしんばし、美味しかった！

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 09:29:11 ID:bB+goOco

上條　ほんと蕎麦は普通としか言いようがないかんじ。
とくに旨いという印象はないな。

だが、ラーメンは強烈。鮭とばを出汁にしてるからな～。
（まだラーメンやってるのか？）

ラーメンの臭いと蕎麦は合わんと言うことだけは良くわかる。

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 09:58:08 ID:Va6VGhl3

勤め先の社食はラーメン一杯380円なのにざるそば(冷凍もの)は420円
明らかに値段設定おかしい

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 10:08:25 ID:Va6VGhl3

上條ってレストラン上がりのそば屋だったのか
マスコミ的にはそのこと伏せてないか

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 10:08:49 ID:Wky48HER

>>863 >>865 ありがとうございました。安曇野の紹介番組でよく見るので気になってたので

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 10:34:52 ID:KsC9w1jG

>>856
ガイドブックなんか参考にしてるからそんな所しか出てこないんだよ。
松本でも味も良く、値段も良心的なところはある。

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 15:15:56 ID:HY5uP4yZ

>>859
貧乏舌は王将で餃子でも喰ってな！
（＾∀＾）ゲラゲラ

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 15:22:14 ID:H+G+1Ni1

>>859
貧乏舌は餃子で王将でも喰ってな！
（＾∀＾）ゲラゲラ

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 18:45:49 ID:DizgKDof

TVやガイドブックの取り上げる店は視覚的なインパクトや
店やオヤジの面白さみたいなトコしか取り扱わないしな、
フツーの美味い店紹介したって面白みがない…蕎麦屋に限ったことじゃないが
安曇野なら上條とかあさかわとかは典型例、TVや雑誌じゃ味まで伝わらないからな。

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 19:44:08 ID:Wflth8wt

オヤジと言えば、「おやじの道楽」がずっと店閉めてるな。
機械切りのなんてこたあないそばだったが、何があったのか心配だ。

あさかわは、あの味で行列ですよ。呆れる。

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/06(土) 20:51:43 ID:P0EN0TLS

富士そば長野に出店したら売れるぜ

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 12:13:55 ID:8qlPsWN5

>>867
> 上條ってレストラン上がりのそば屋だったのか

佐久のレストラン「バードランド」由来のラーメン屋はおいしいよ。
今でも、洋食がメニューにある。

上條は別に伏せてないよ、らーめんとそばに転身した理由が
昔、なんかの雑誌に載ってたけど、忘れた。

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 21:11:11 ID:hpYg3EIF

上条はラーメンの匂いがするのもイマイチだが、
廊下で食ってるような感じなのも気に入らない。
なんであんなテーブル配置なんだろ？

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 21:19:02 ID:jmYrk/lK

東京で初めて富士そばを食べた時、長野そばはインスタントカップそば以下だと直感した

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 21:35:01 ID:SF/DBXQh

そろそろウザイ！
次は小諸そばでたのむ。

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 21:35:07 ID:DkSHxfgd

>>877
小田急線駅または主要都市にある箱根そば
これはめちゃ旨いよ　

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 21:47:27 ID:hpYg3EIF

な～に、富士と箱根をNGワードにしとけばいいだけ。

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 22:03:10 ID:ZBPKfC3I

箱根そばや富士そばが食べられずに高くてまずくて量が少ないそばを食べてる長野県民は哀れ

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 22:16:00 ID:qGfsU/rm

特に中南信にはたいした店がないな
松本は高いだけ

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 22:27:56 ID:DkSHxfgd

百歩譲ってそばが旨くても、つゆがなぁ・・・

地元以外でいろいろ食べたことないと、下手な店でも旨く感じちゃうんだよな
そば以外でも同じでさ

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 23:16:17 ID:q4/IAu99

そもそも蕎麦になにを望んでんの？どの店の蕎麦が自分の趣向に合わなけりゃ
それを書けばいいんだが、立ち食い屋語る君はスレ違いとちがう？
わざわざ地雷踏む根性の無いヤツや、大雑把な地域で語るヤツはこのスレから失せて欲しいね

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 02:59:40 ID:jFcUgOkX

以前他スレで散々ボコられた王将厨惨めｗｗ

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 18:36:59 ID:i6Ux8aQV

９月に戸隠に行こうと思うんだけど
お勧めのお蕎麦屋さんはありますか？

大盤振る舞いの日は残念ながらいけそうにないのですが…

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 18:46:31 ID:gnUZN/Pw

うずら家、大名盛り

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 19:11:30 ID:O36Na0LH

>>886
うずら家ぬぇ・・・。
戸隠では有名店だしまぁ悪くはないけど、行列だよ～。
おれなら　岩戸屋　をオススメいたします！
場所は中社の手前、坂道の左側です。

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 21:28:58 ID:0BpkUEYL

戸隠ならそばの実だろ

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 22:30:14 ID:TWBkayWY

どっちもイイね、うずら屋も捌く能力でいや戸隠の横綱っしょ？
ただやっぱ何処でも出来は時と場合によるさ、
蕎麦屋ってばそうゆうトコなんだから仕方ない。

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/08(月) 23:09:09 ID:f0TvsqPv

こういう蕎麦屋が集中している地域で店選びに迷ったら、一番有名で人気が
ある店に行っといた方が、後々この地域で店を選ぶときの基準が出来ていいよ。
その地域の大体のレヴェルも把握できると思うし。

戸隠の蕎麦屋を語るときなんかは「うずらや」と比較して批判がされることが
多いから、まずうずらやが無難な選択かと・・・。

でも、たぶん並ぶことになると思う。（戸隠の人気店は多かれ少なかれ）
時間的に無理だったり、戸隠って蕎麦が名物だからついでに蕎麦って感じ
で行列がない店から選ぶなら、カンに基づく消去法で勝負だねｗ
すごい地雷原だよｗ

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/09(火) 07:30:32 ID:6LNRVkTP

>>397 そこに泊まったことある。

温泉に入っていたら目の前に猿がいてビックリ！

893 ：886：2008/09/09(火) 08:20:58 ID:j9QioDk5

ご意見ありがとうございます。
戸隠には平日に行くことになると思うのですが、
有名な店は、やはり平日でも混んでるのでしょうね。
地雷原…言いえて妙です。

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/09(火) 19:45:04 ID:8X0k82AK

>>893
富士そばのほうがうまいよ。
あまり期待しないでね。

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 02:16:19 ID:xs/G+ica

657 名前：食いだおれさん投稿日： 2006/12/06(水) 15:16:41
餃子の王将と天下一品が欲しい。
あとは松本にはいらない。

658 名前：食いだおれさん [sage] 投稿日： 2006/12/06(水) 15:32:08
>>657
見た目残飯繋がりだな

659 名前：食いだおれさん投稿日： 2006/12/06(水) 17:15:17
乞食が常駐するスレはここですか？

660 名前：博士投稿日： 2006/12/06(水) 22:02:19
裏町のセブンイレブンの裏に美味いうどん屋があったけど、今もあるのだろうか？当時、うどん屋はそこと陣屋が好きだった。

661 名前：食いだおれさん投稿日： 2006/12/07(木) 12:02:26
>>658
松本に、餃子の王将と天下一品よりまともな店があれば是非教えてくれ。
フレンチも含め、みなそれ以下に思えるんだが。

662 名前：食いだおれさん投稿日： 2006/12/07(木) 12:05:39
>>660
松本に、いや長野県にまともなうどん屋は無い。
阪急うどん（駅そば）の方が100倍旨い。

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 12:36:08 ID:5KkvzacS

実は松本にも餃子の王将はあったのだ。
お城の近くのモスバーガーの斜め前あたり。
換気扇からベトベト垂れた油が、大阪風味だった記憶あり。

浮浪者ばかりの大阪ではいいだろうが、松本では潰れたね。

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 21:14:15 ID:q/Z5XzVy

お城近くにモスなんてないだろ

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 21:17:18 ID:5KkvzacS

球場側へ行ったとこ。

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 22:12:30 ID:QWVVthkT

ゆで太郎>>>小諸そば>>>後楽そば>>JR駅構内のそば>>

>>【超えられない壁】>>>箱根そば>>>>>>富士そば(笑)

初上京で思い出が富士そばだけの厨2病患者(笑)

完　　全　　敗　　北　　m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡ﾌﾟｷﾞｬｰｯﾊﾊﾊﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 22:25:29 ID:ofywWSVy

店の名は忘れたが、うずら屋から広場を挟んだ反対側、少し奥まった場所にある店もよかったよ。

でも本命は山を越えて黒姫ビール工房の手前にあるふじおかなのだ。

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/10(水) 22:52:26 ID:1+LsjYko

ふじおか漬物和え物付きざる一枚3000円
もはや蕎麦の値段とは言えん。
丸富やあさだの方が旨いし。

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 15:00:21 ID:hi5zKBCP

松本の駅ビル4階にある蕎麦屋が安い割に意外と美味かった
2軒あるうちの有名チェーン店じゃない方ね
名前忘れたけど

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 23:27:33 ID:DYHyaxhL

化学調味料に慣れてしまった人にはふじおかの味は解らんよ。

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/11(木) 23:45:53 ID:vO0y2d8V

3000円でまずいそば食べてる長野県民
300円で最高の富士そばを食べてる東京都民

ああ東京に住みてえ！

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 00:17:21 ID:Ea3i8tNU

>>904

>>899

906 ：いかせ屋茂一：2008/09/12(金) 00:25:42 ID:fAEDXtGC

せきざわはどうよ。？

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 00:54:14 ID:I0Iqc0wI

食器を下げずに帰ろうとしたｵｼﾞｻﾝに｢富士そばは自分で下げるんですよ｣と
いったら｢なんだお前は！店員でもないのにうるさい！｣と怒られた｡
｢最近の若いやつらは｣なんて言うけど､いい年した人にも馬鹿は多い｡

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 01:10:29 ID:3DO0BWDt

山田太郎吹春勉熊倉三郎坂田芳夫中村浩幸小澤晃池田和子横山雅一田中正人吉田教夫三浦静山下達郎
室永敬三郎山岡士郎柿ノ迫国夫柿ノ迫栄子豊田君雄広瀬勲綏藤森旭柿木洋一伊藤光義向後道明山下智久
山下清藤森行彦堀田潤一堀井昭一本多康夫増田義明増田亮三松浦達夫松浦益二郎丸山昭次宮崎邦雄
村山英夫森田彰人由利和久白木良彦勝又嘉子小木曾通子小堤清子柴崎友夫鈴木輝夫広井勲広井正子
松本良二三木明美渡辺幸雄,松井久臣,兼子美千代小林秀行祷茂彰飯島登植木紘二岡部繁夫文原義雄
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長谷川進鈴木太郎青木八重子岡田淳湯川義明澄川藤枝,西條明美土井和雄白岩昇斉藤衛斉藤尚子児玉康彦
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三浦容疑者盛啓一吉木宏山室常太北沢幸雄涌井一充岩城恵美子高井昭子文椎野耕一林志江遠藤美津江
久保田元之山崎洋子田中角栄犯罪者三浦岩男川和田博和田元子佐藤伸子古川克也島田公子高橋尚子

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 07:28:55 ID:LbUfMdYw

899の味覚がJR構内駅そば＞＞＞【超えられない壁】＞＞

これでどんなもんかわかったｗｗｗ

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 07:32:12 ID:2rWnZPPW

>>903
丸富やあさだだって、化調つかってないよ。
ふじおかって、化調つかってないツユだけが取り柄なの？

百歩譲って、あのそばが二千円だとしよう。
漬け物と野菜の和え物で千円だぜ。

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 09:51:30 ID:JKndjQDj

本来、立ち食いそば（うどん）だって捨てたもんじゃないよ、ただね、最近の小麦値上がりなどで麺の質(味)が落ちていることも事実。

こんな事があった。

俺が好きな立ち食いそばの一つに長野自動車道下り松代SAのそばがあった。今年の4月頃かな?久しぶりに食べたら麺がおかしな事になっていたんだ。粉っぽくてそばの風味も全然しない。

どんぶり返却時におばさんに聞いてみたよ「そば、まずくなったね」と、そしたらおばさんも一言「麺が変わったんですよ」と。「このそばじゃあ２回目は食べないよ」とアドバイスしたら「上に報告しておきます」と言ってくれた。

それから食べていないがどうなったんだろう？

同様に長野駅改札外の待合いにある立ち食いそばも先月食べたら不味くなっていた。ここも麺が変わったと思う。

安さを売りの一つにしている立ち食いはみんな大変らしい。おれとしては値段上げても良いから味は落として欲しくない。とおもった。

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 09:58:29 ID:2rWnZPPW

>>904
ところがさー、3000円のそば喜んでたべてるのは都民なんだよw
車のナンバーほとんどその方面。

地元の車？ないね！！！！

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 10:26:02 ID:rn8HmqWw

>>911
長野駅の立ち食いなら、ＪＲではなく電鉄のほうがうまくない？

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 12:22:36 ID:tMvUnGFI

>>912

だな・・・。

ほとんど、県外（首都圏）ナンバー。
しかも、なんか気取っちゃってるような印象を受けるような客が多い（俺が行ったときは）
なんか日常会話で「スイーツ」ｗとか普通に使っていそうなｗ

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 13:03:36 ID:H1AOuZxE

どんな店でも受け手がいるから商売として成り立っていけるんだろ。
受け手側の嗜好は一定じゃないからいろんなタイプの店があっていい、
セレブ気取りが3000円の蕎麦を食いに来るのもアリだし
>>904が都内の公園に住み着いてたまに300円握り締めて
富士そば食いに行くのもアリだろ、どっちも傍から見てりゃお気の毒だが…

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 15:16:29 ID:0q2r50uR

スーパーの棚をみれば一目瞭然

蕎麦はそれほど種類がないあっても小麦粉五割以上

うどんの方がはるかに消費されてますよ信州では

蕎麦を有り難がるのは、長野県に観光に来た県外者

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 18:23:01 ID:2rWnZPPW

小麦粉＝うどんかよ。おまえ料理したことないだろ。

北信ではおやき需要がでかいから、小麦粉は１０ｋｇとかで売ってるな。
でも、家庭でほとんどうどんは、つくらんだろ。

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 20:22:16 ID:2vHSeSZn

対決列島もおやきだったしな

919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 21:10:48 ID:LbUfMdYw

テレビで見たけど、ラーメンの消費量、山形1位、長野2位だったか3位だったよ

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 21:22:26 ID:+hm7ZnR3

そりゃー信越明星のチャルメラ食ってるんだろ。

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 21:38:09 ID:0q2r50uR

蕎麦

県外者からお金を毟り取る道具

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 22:09:34 ID:Ea3i8tNU

富士そば厨涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡ﾌﾟｷﾞｬｰｯﾊﾊﾊﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 22:20:21 ID:jpxIHL/t

>>910はバカ丸出しだね。
科学調味料と聞いて“使っていない”という意味にしか取れないとはな。
その雑な神経と舌では何を食っても一緒だろうな。

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 22:36:28 ID:I0Iqc0wI

関東では長野そばより富士そばのほうがうまいというのは常識

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/12(金) 23:59:05 ID:LbUfMdYw

>>911

> 同様に長野駅改札外の待合いにある立ち食いそばも先月食べたら不味くなっていた。ここも麺が変わったと思う。
>
> 安さを売りの一つにしている立ち食いはみんな大変らしい。おれとしては値段上げても良いから味は落として欲しくない。とおもった。
>

んげっ！おれも先月食べて麺がクソ不味かった。つゆもしょっぱくてすごかったけど。

都内で食べるなら箱根そばが最強だな

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 01:01:15 ID:d27gProX

＞おれとしては値段上げても良いから味は落として欲しくない。とおもった。

おれとしては多少味が落ちても値上げはして欲しくないな。とおもった。
高けりゃ立ち食いの存在価値はない。普通の蕎麦屋へ行けばいいことで。

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 06:55:53 ID:sZiq2fNg

>>923
俺の神経の心配はいいから、ふじおか3000円の価値を説明してみろよ。
そんじょそこらのとは、原材料が違うとか、のど越しがどえらいとか、
風味がダントツよとか、野菜の甘みをかんじねえのかとか…

説明できないようなら、それは金額と雰囲気にだまされてるおばちゃんと一緒だぜ。
まあ、俺は雰囲気代だと思ってる。あの高級オーディオも含めてね。

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 21:43:01 ID:H+C4yFpS

>>927
富士そばのほうがうまいぜ

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 22:35:52 ID:1SYDH6ul

>>928
箱根そばのがマシ

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 23:12:18 ID:vh6+BN48

>>928
富士そば厨完全敗北ｗｗｗｗｗｗｗｗ

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 23:24:58 ID:1SYDH6ul

箱根＞小諸そば＞＞増田屋（街そば）＞＞巴屋（街そば）＞＞富士そば＞＞【超えられない壁】＞＞長野の駅そば＆街そば＞＞＞NRE系

残念だが長野のそばが旨いっていうのは、マスメディアが勝手に広げた噂だよな

そばは、マシな店でもつゆが酷いとどうしようもないもんな

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 23:26:25 ID:RH8vns7/

>>927

あの蕎麦の3000円の価値は、主に関東方面から来る客に対してわざわざ「美味い蕎麦屋が
あるといわれている長野」の数多くの店をスルーして、北の県境まで行ったっていう労力
と達成感を補完するためにあえてあの価格に設定されているんだよ。

わざわざ、用もない場所に期待満々で、高速代・ガソリン代・半日費やして蕎麦食いにい
って、盛一枚600円じゃなんか当たり前じゃない。

どうせ、ここまで来たんなら、相当特別なもんを食った気にならなきゃ気が済まないっていう
観光客の欲求に巧みに付け込んだ価格設定なんだと思う。
「いくらなんでもボリすぎだろ」っていう罪悪感の現われがあの付け合わせなんだよ。

まあ、あの店がメディアなんかでヨイショされまくった結果、「あの店の味が分からない奴は
蕎麦の味が分からない」的なほどまで名店化されたネームバリューがあってこそ成立する話だけど。

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/13(土) 23:57:51 ID:ElcECuqQ

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 10:14:50 ID:lmYrW6Oj

>>922
アンタから佐久鯉の腐臭がするわ

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 21:42:29 ID:koPUcxQk

関東では長野のそばより富士そばのほうがうまいというのは常識

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 21:51:21 ID:USpQMZah

東京では富士そばより小諸そばのほうがうまいというのは常識

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/14(日) 22:30:43 ID:5ixv7AHK

>>936
毎度の事だが…
富士そば厨は味覚&精神異常者乙wwしつこすぎる。

938 ：富士そば障害者：2008/09/15(月) 02:43:29 ID:7aWAw5x1

梅つつ揚げw

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/15(月) 22:57:16 ID:BgdXXsds

ああ富士そば行きてえ
コロッケそば食いてえ

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/15(月) 23:21:19 ID:4eC6dn+r

ああ小諸そば食いてえ
たぬきそば食いてえ

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 00:22:13 ID:D/Laxpbl

>>932

>あの蕎麦の3000円の価値は、主に関東方面から来る客に対してわざわざ「美味い蕎麦屋が
あるといわれている長野」の数多くの店をスルーして、北の県境まで行ったっていう労力
と達成感を補完するためにあえてあの価格に設定されているんだよ。

わざわざ、用もない場所に期待満々で、高速代・ガソリン代・半日費やして蕎麦食いにい
って、盛一枚600円じゃなんか当たり前じゃない。

どうせ、ここまで来たんなら、相当特別なもんを食った気にならなきゃ気が済まないっていう
観光客の欲求に巧みに付け込んだ価格設定なんだと思う。
「いくらなんでもボリすぎだろ」っていう罪悪感の現われがあの付け合わせなんだよ。

まあ、あの店がメディアなんかでヨイショされまくった結果、「あの店の味が分からない奴は
蕎麦の味が分からない」的なほどまで名店化されたネームバリューがあってこそ成立する話だけど。

なるほど、一理あるな。

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 00:38:16 ID:0zNPDIlc

>>934
腐っても鯉もとい鯛ﾏｿ

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 12:21:30 ID:vgW73RRU

戸隠に久しぶりに行くので、やはりそばを頂こうかと思います。
今まで大久保茶屋、そば苑、しなのやに言ったのだけどそば苑が一番好みだった。
実はうずらやはまだ行ったことがない…

ところで戸隠から長野市に向う道路って、山を下る感じ？アップダウン連続ですか？

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 12:28:54 ID:TFexqYpt

>>943
アップダウン&クネクネ

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 12:58:43 ID:vgW73RRU

>>943
ありがとうございます。うーん坂道きついホンダライフで行けるかな。
そば食べたい！

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 19:55:16 ID:3NLrCSF7

戸隠から長野市方面はメイン道路だけに山道でも広くて整備されてるね
白馬方面に下ろうと思えばそれなりの覚悟が必要だけど

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 20:28:50 ID:f+78VcWp

戸隠まで車に乗ってうまくないそば食べに行くんだったら、新幹線に乗って東京に行って新宿や御茶ノ水などの駅周辺にある「名代富士そば」を食べに行ったほうがいい。
絶品そばにちくわ天、コロッケ、かき揚げをトッピングしても1000円未満だ。
なぜ長野に富士そばができないのかが不思議で仕方がない。

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 20:39:33 ID:/JRvgQrC

うむ、時間が経つとドロドロに溶けちゃうアノ手のソバもたまにはいいかも＾＾

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 20:54:13 ID:qbT1Mcem

>>947
うむ、そば粉を使ってないそばですね、わかります。

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 22:37:19 ID:QpA7qPhu

俺が群馬にいた時は山田うどんでよく安物そば食べてたな。
長野は安物そば文化がないな。
主要な駅の立ち食いそばくらいしかないからな。
安物うどんは最近はなまるが出てきたけど、続くのだろうか・・・

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/16(火) 23:01:52 ID:T+FhbGoD

はなまるは、家庭の味っぽいカレーとコロッケ、ゲソ天はうまいが

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/17(水) 01:02:59 ID:/icRMpX4

松本にはイイダヤ軒という素晴らしい安物そば文化があるぞ

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/17(水) 03:30:36 ID:hn5ptiw8

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/17(水) 07:31:04 ID:zjs6qhyf

ふじおかが、あの値段で予約にしてるのにはオーナー側の事情もあるのさ。
つまり「仕事は丁寧だが、圧倒的に手が遅い」

以前やってたとこでは、それが原因で客離れ→撤退。
今のあの場所で、あの方法でやって成功。

あんな場所にあるんだから、あんな値段だから「なにか」あるんだろうと
思わせるのに成功したわけ。

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/17(水) 21:43:50 ID:otP5y76Z

あのう、全身ピクピク痙攣起こしながら麺打ちしてた爺さんのいる店は
今もありますか？

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/18(木) 00:00:02 ID:uFTCmBPV

富士そばよりうまいそば屋が皆無の長野県

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/18(木) 01:25:52 ID:LET/dwrx

>>956
王将厨ウザい

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/19(金) 12:31:12 ID:GtBHjTfK

富士そばのうまさを知らない長野県民が可哀想

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/19(金) 13:31:10 ID:d99Yi3me

ひょっとしてラーメン板の長野県スレでも
二郎食ったことの無い長野県民が可愛そうとかの
書き込み連チャンしてるヒト？

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/19(金) 13:46:16 ID:umRGcprz

そう、汚染米で舌とアタマがイカれた関西人

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/19(金) 15:29:56 ID:BceYwqMU

富士そば以下の長野そばってたしかに悲しすぎる

962 ：日本経済新聞から：2008/09/19(金) 16:07:11 ID:kpH6PngB

太田農相の辞任了承、官房長官が兼務　持ち回り閣議で

政府は19日の持ち回り閣議で太田誠一農相の辞任を認め、
町村信孝官房長官が臨時代理として兼務することを決めた。 (14:43)

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/19(金) 21:27:13 ID:VMe+G9Ff

誰か次スレ頼む

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/20(土) 10:50:03 ID:7LMiOQEj

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 01:07:38 ID:tsVnOANd

>>943
自分もそば苑さんが一番好き！
これから新そばで半ざる券始まるし、また食べ歩きに行きたいな～
戸隠のおそば屋さんいつか全店制覇するど！

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 17:34:35 ID:9P415pT7

>>958
残飯使い回しや汚染米で育って味覚も脳も逝っちゃった王将厨乙ｗ

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 20:16:59 ID:3Uluk4DI

>>965
長野駅前のあぶらやに戸隠セットあるよ

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 20:32:57 ID:paJl1/ia

富士そば食べに東京まで行こうかな

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 21:24:54 ID:rKs8G+8m

>>968
勝手に行けよ馬鹿

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 21:25:58 ID:3Uluk4DI

>>968
名代　箱根そば　にいけば幸せになれるぞ

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 22:29:43 ID:OZ7TXU8T

富士そば厨に続いて箱根そば厨があらわれた！

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/21(日) 22:42:48 ID:8LJwzhHJ

小諸そば厨がアップを始めたようです

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 01:24:18 ID:Zzj62cMD

>>967
ありがとう！
ずいぶん前だけど、あぶらやさんも行ったことあるよ。
おろしそばがおいしかったよ～
今日明日は戸隠そば祭りだ！

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 13:32:20 ID:qoqtFBDa

この時期のそば祭りは在庫一掃セール
けして新そば祭りとは書いてない…

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 20:33:03 ID:4rlAYB2p

戸隠そば＜＜＜＜＜＜富士そば

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/22(月) 20:40:29 ID:O+rohLpR

鶴瓶の番組で冨倉のそばやってるな。
ハシバ食堂のそばはいいが、つゆはダメだな。

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/23(火) 20:51:43 ID:C7RKkAwe

富士そばのコロッケそば食いてえ

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/23(火) 21:16:40 ID:zn1qJ0Sg

>>977
勝手に行けよ馬鹿

979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/23(火) 21:17:10 ID:jEXlGGnX

　　　　　　　*'``・* 。
　　　　　　　　|　　　　 `*。
　　　　　　,｡∩　　　　　* 　　　もうどうにでもな～れ
　　　　　　+　(´･ω･`)　*｡+ﾟ
　　　　　　`*｡ヽ、　つ *ﾟ*
　　　　　　　`・+｡*・' ﾟ⊃ +ﾟ
　　　　　　　☆　　 ∪~ ｡*ﾟ
　　　　　　　`・+｡*・ﾟ

980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/23(火) 21:20:35 ID:VelVVVSo

>>977
箱根そばに行けよ　幸せになれるぞ

981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/23(火) 21:50:37 ID:w2duIR1O

長野のそばより関東の駅そばのほうがうまいのは事実

982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 00:17:56 ID:6HeDrWZ/

983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 02:20:43 ID:+V3uuAF0

次スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1222190356/

984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 07:01:03 ID:fw5cN6Sh

↑ 乙

985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 08:03:37 ID:fw5cN6Sh

埋め

986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 14:50:58 ID:MYCFMNZ7

梅

987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/24(水) 15:36:06 ID:fw5cN6Sh

ume

988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/25(木) 00:12:44 ID:xUsG2f/W

さっさと

989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/25(木) 22:34:27 ID:Ca2eqMmT

うめ

990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/25(木) 22:43:09 ID:Ca2eqMmT

９９０

991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/25(木) 22:45:22 ID:Ca2eqMmT

梅