自らの五感と胃袋を信じて限界に挑め!
勇者たちの集うスレッド25本目
○前スレ
賞味期限をぶっとばせ!-24(不死)身の胃腸-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1111022236/ ○お約束
・何があっても自己責任! 回答へのクレーム無用!
・質問する前に一度スレ内を検索汁!
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁!
・「いのち」と「はら」を大事に !
・味は気にせず腹を満たせ!
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である!
○用語
・「h」=「冷やかしお断り」=「問題ないから安心して食え」の意である。
格言・基礎知識は
>>2 過去スレは
>>3-4あたり
○格言
・納豆菌は神!
・豆腐はやさしい悪魔!(消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る)
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い)。
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である!
○基礎知識
・「冷凍」=「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
ただし数ヶ月〜年単位の保存ならだんだん味は落ちてく(霜や冷凍焼けで)。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫・カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・宵越しのお茶は飲むな。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。
5 :
注意:2005/04/12(火) 19:24:26
ここで無事の報告があったからといって、誰でも大丈夫というわけではありません。
特に、71氏と冷蔵庫の人氏の報告は初心者にはお勧めしません。
何か前スレの最初の方でこんな注意を入れるようにと無かったっけ?
>>1 乙カレーライス。
自己責任が採用されてうれしい。
見切り品買うと、どうしても期限切れするんだよな…
>>1乙
俺が提案したスレタイは2525スレ目まで待つとするか
いつだよ orz
8 :
もぐもぐ名無しさん:2005/04/12(火) 21:38:58
>>5 いま前スレの報告を見てよくよく納得できたよ。
一週間前に賞味期限が切れた納豆があります。
食べられますか?
・・・古い?