★☆★海外お料理事情★☆★

化粧版のまねですが、海外に住んでる方！
海外で、日本食を家で作りたくても
材料がそろわなかったりとけっこう問題とかありませんか？
そこで、私はこういうものを代用してるなど、情報交換しましょう！

初レス・おもいっきり日本からですいません。
うちの姉（在イタリア）によると、
ドライトマト（オイル漬け）は梅干し昆布に味が酷似しており、
梅干しをきらしたときなど、お粥に添えても違和感ないそうです。

ということでアメリカにいますが、（？）
炒飯作りたいのですが何故かこっちではラードが売ってないっす。
チャイナタウンで聞いてもムチヤ！（知らん！）と言われたし。
いちいち豚肉から切り取らにゃーいかんの？

最初に安い豚バラ肉の薄切りをじっくり炒めて、出た油を使うと
おいしいよ。アジアには豚バラ薄切り（まあ薄切りじゃなくても
脂身の多い部分）売ってるけど、アメリカには無い？

私がまだこどもの頃、父親の仕事の関係でパリにいたのですが、当時
母親はちぎったフランスパンで、ぬか床もどきを作り、コルニッション
（ピクルス用のキュウリ）ラディッシュ、茄子などを漬け込んでぬか漬け
もどきを作っていたそうな。

＞5
で、お味のほうは…

＞４
どうも。
でもね、豚肉は脂身の多い切り身ももちろん売ってるから、
それから切り取って使ってるんだけど、
日本にあるあのチューブ入りの便利なヤツが何故か無いのよ。
代用品のショートニングも使ってみたけど、マズかった・・・

海外の方は国と都市名を書いてくれると、面白いのだが。

ラードは割と変質しにくいから、豚の脂をなべかなんかで溶かして
ビンに入れて固めておくと、精製ラードよりおいしいかもですよ。
冷蔵庫に入れとけば、かなり持ちます。
同じやり方で、鳥の皮から鶏油をとってもんまいです。

こっち（アメリカ）のMILKは
1%・2%・3%に分かれてて面白い

＞１０
私もアメリカにいるのですが、こっちの牛乳って、へたすると半月ぐらいもつのってありますよね？
あれって、大丈夫なんでしょうか？
ふつう、そんなにもちませんよね？

アメリカって、（他の国もそうかもしれないけど）すき焼きなんかするときの薄切りの肉がなくてやだ！
みなさんどうしてます？

↑
カルパッチョ用の肉を買っています。赤身なので、脂っ気がなくて、
ちょっと寂しい、、、

あっ、しまった、、、
クラシック板の名無しの名前で書いちった。

僕もアメリカですが、ラードはほとんどののスーパーマーケットで
売られてますよ。
牛のの方はみたことないですけど。

>>12
頼んだら薄切りにしてもらえますよ。
しかしよほど念を押さないと厚くなりますが。

>>12
韓国食材の店にもない？

みなさんレス、ありがとうございます。
そっか、スーパーで頼めばいいんですねえ。
それに、韓国料理って薄切りの肉使ってますしね。
両方試して見ます。
ありがとうございました。

>15
どちらにお住いですか？
私はCAですが、Ralphsには無かったです。
それって日本のようなチューブ入りのヤツですか？

>>19
中西部ですが、東海岸にもあったし何処でもあると思いますよ。
置いてる場所は店によってことなりますが、ＳＡＦＥＷＡＹとかなら
バターの横に箱入り(僕が買ったのは水色)で置いてあります。
アルバートソンなら油売ってる横の方にちょこっと置いてたと思います。
これらのスーパーが近所になくても参考にして頂ければうれしいです。

１９＞１５ありがとうございます。
早速近所のRalphsを見て来ましたが、置いてませんでした。
その水色の箱の名前を教えて頂けると有り難いのですが・・・

>>11
ロングライフなのかな？

>>11
野菜も卵も持ちが良過ぎて驚く。
野菜は強力な農薬使ってるってこと？
卵は何で？

ラード。
ＶＯＮＳの肉売り場でベーコンがある辺りのケースにありました。
赤い箱で｢Farmer John｣だったと思う。

うちはネバダです。

>>21
他にも多分あったとおもうんですが、僕がいつも買ってるのは
johnmorrell社のSNOW CAP LARDという製品です。
ちなみに箱の上面にはSNOW CAP MANTECA(こっちが正式名称かも)と
書かれており、側面にはSNOW CAP LARDと書かれておりました。
ちなみにwebはhttp://www.johnmorrell.comです。
今ちょこっと見てきましたがour productsにはこの製品のことは
書かれていませんでした。しかしcaliにもディストリビューターが
あるらしく、売ってるとは思うのですが。
ちなみにお値段は２LBで２ドル足らずだったと思います。
見つかるいいですね^^

ミネソタ州在住です。
牛すじ肉って、どうすれば手に入りますかね？とりあえず、スーパーでは
見かけません。

こないだ、きなこバターをもらって食べたら、
ピーナツバターと味変わんなかった。
ってことは、ピーナツを細かくすりつぶしたら
きなこの変わりになるんかなぁ？

ピーナッツを細かくすりつぶしたら、ピーナッツバターになるんじゃないの。
油分が多いから・・・
きなこは、油脂に混ぜてるんじゃないの。

>>23
日本は高温多湿の国だからカビが繁殖しやすい、
ってのもあると思うよ。

パスタはやきそば麺に酷似してます。chaina townでおたふくソースみつかるはず。

きなこは大豆を煎って、ミルでがーっとひいたら簡単に出来ますよ。

おなじく牛筋を探してますが、見つかりません。

>>26>>32
スーパーではまず見つからないと思います。
それは多分加工段階で廃棄されているか、もしくはミンチとして
使われているかだと思われます。
どうしても欲しいのであればブッチャーショップへ直接出向き、係りの人に
訪ねてみては如何でしょうか？うまくいけば手に入ると思います。

牛筋、韓国系のスーパーで軟骨つきで買ってました。＞BOSTON
焼きイモも、韓国系スーパーでサツマイモゲットしてました｡
焼きなすには、ITALIAN　EGGPLANTが一番でしたよ。
色が薄くて、細長いヤツ。とろとろになって、甘い！
日本に帰って、恋しいのは
LEEK、FENNEL、数々のSQUASH、男爵とメイクィーン以外のジャガイモたち･･･(T_T)
レンズマメや、ワイルドライス。パスタの豊富さ。

肉屋で牛すじ肉を買いたいのですが、
「牛すじ」って英語でなんと言えば通じるでしょうか？
是非教えて下さい！

Albertsonsに、赤い箱のFarmer John Brand Lardがありました。
早速それ買ってチャーハン作りました。・・・美味かった！
皆さんどうもありがとう！

>>34さん
スカッシュ、フェンネルはどう調理したらよろしいですか？
よろしければ教えてください。

>>34
フェンネルもリーキ（ポワローねぎ）もレンズ豆も，ワイルドライスも
普通に手に入りますよ。
どちらにお住まいなのでしょう？私は長崎市内在住ですけど。

パスタでしたら，保存も利きますから通販という手もあります。
でも，うちくらいの地方都市だって，スパゲッティや，カッペリーニ，
ファルファッレ，コンキリエ，ペンネ，トルテリーニ，パッパルデッレ，
リガトーニ，リングイネ，フェットチーネ，ラザニアなどの乾麺，また，
生のフェットチーネや，ラビオリなんかも手に入りますよ。
探して見ました？

続き
>>37
フェンネルは，葉の先端の部分はハーブのように，サラダやスープの
香り付けに使えますし，茎の根元の太いところは，セロリと似たような
使い方で大体いけます。
私は，コンソメスープで柔らかく煮込んだものが好きです。

>>37
イェロースカッシュはカボチャだと思って使うと、
和風に使えます。スウィートパンプキン風にしたり。
ブイヨンで（ハムストックかコンソメ）イタリアントマトといっしょに
煮込むと、サワーブレッドと合わせて朝食にグッドですよ。
>>35
私は、テンドン　ミートと言ってました（汗）
友達はイタリア人街のブッチャーで自分のすねを叩いて見せて買ってたらしい。
どっちの店も、英語の不自由な人同士なので、
絵か体で表現するのが一番分かりやすかったのかも･･･。
>>38、ありがとうございます。
大阪ですが、上等なスーパーでは置いてるけど、鮮度は悪いし、
高すぎるんですよね。
鍋いっぱいリークと牛肉を入れたスープとか、
オーヴンで焼いたりしたいです。
パスタは、米粒ぐらいのを（名前忘れた）ずーっと探しています。
スープに入れたり、離乳食にしたり便利なので。

>>40
米粒ぐらいのパスタって，多分クスクスに使うスムールのことでしょうね。
大阪でしたら，間違いなく手に入ると思います。
輸入食料品を扱っている高級スーパー（たしか，イカリスーパーとかいう
名前のとこがありませんでしたっけ？）や，デパートの地下で探してみて
下さい。店員さんには「スムール下さい」というより，「クスクス下さい」
の方が通じやすいと思います。

>>41さん、ありがとうございました！
気長ーに探してみますね。

すじ肉はたしかシニューという名前で通じたと思います。
（スペル、忘れた。鬱だ）

リゾっていうお米そっくりのパスタもあります。
（クスクスより大粒で紡錘形）炊いたらまずそう〜。

アメリカに住んでるけど、学校のランチの時間におにぎりを持っていったら
臭いって言われた。（何人かは平気でちょっとあげたら美味しいって言ってた）

クスクスだったら、イカリまでいかなくても、最近では
ちょっと大き目のスーパーでも売ってるよ。
レンズ豆なんて、無印でも売ってるしさー。

スレの趣旨から逸れてしまうので恐縮ですが
アメリカにお住まいの方に質問です。
ブレンダーって、アメリカから個人輸入して
そのまま日本で使えますか？
プラグの形と電圧は大丈夫らしい・・・という
所までは調べたのですが、東日本だと
周波数が違うらしいです。モーターを組み込んである
電化製品だと不都合あるんでしょうか？
教えてちゃんですみません。

>>47
プラグの形、違くない？(アメリカのは片側が大きいはず)
アダプター着ければいいけどね。

ブレンダーって何？

↑
日本でいう，ミキサーです。

48さん
プラグの形、違うんですか？
他板で、アメリカから持って帰った時計を使っているという話を
見たので、プラグ・電圧ＯＫだと思ってました。
まぁ、プラグだけなら書かれた通り、アダプターつければ大丈夫でしょうけど。
モーター製品だけに、周波数が違うとどうなるかが気になります。
昔は東日本⇔西日本の引っ越しでも、家電の問題があったような・・・

スレの趣旨からはずれているので、さげ。

>>51
プラグって差し込むところですよね？
アメリカのものは片方がもう片方より少し大きくて
ある一方向にしか差し込めないのです。

電圧は１１０Ｖで日本は１００Ｖではなかったかな？
アメリカでの周波数は良くわかりません。

しかし、ブレンダ−をわざわざアメリカから買わなくても
日本にもいいものがあるのではないかと思いますがいかがでしょう？

48さん、ありがとうございます。
私は米本土に行ったことなくて、実際自分の目でみたわけでは
ないので、参考になりました。電圧は、10Vくらいなら違っても
大丈夫なのかな？もう少しいろいろ調べてみます。

ブレンダーをアメリカから取り寄せる理由は、どうしても
オスタライザーの16スピードという種類が欲しいからです（笑）
既に製造中止だそうですが、検索しまくってアメリカのサイトで
発見しました。しかし送料かかるし、メンテ不安だし、バカバカしい
話です。妥協して国内で入手できる機種（オスタライザークラッシックブレンダー）か
クイジナートにしておこうかな。

アメリカに住んでおります。
ぼくのまわりの日本人の方は食パンの薄切りに
使うスライサーという電動の機械でお肉を薄切りに
してます。２４ドルくらいで買えるようなのでおすすめ
です。

アメリカの方からの回答が多いなあ（悪いって訳ぢゃないですが）。
他の国から見てる人はいないの？

>>55
アメリカがいかに食に対して困る国ということぢゃないでしょうか？

２ｃｈ住民の絶対数が多いだけのこと。

日本の電気機器はもともと北米からの輸入品でした。

だからコンセントの形も同じですし、電圧も日本１００Ｖで
北米１１０Ｖと、ほぼ同じです。ちなみに周波数は60Hzです。
昔の機械は電圧が少し違っても寿命等の問題がありましたが
今はスイッチングレギュレータ電源なので殆ど問題ありません。

国内で使えればそのまま北米でも使えますし、逆も可能です。

フェンネルでどんな料理つくっていますか？
これまでに野菜スープ、コンソメスープしか作ったことがないので。

↑

カレーに入れて柔らかく煮込むとうまうまです。
ポトフにもいいですよ。

関係ない話ですまそ。
アメリカにいた時マヨネーズに困った。甘くない？
酢がちゃんときいたのが好きです。

このあいだ「もん」って人も「おしゃべりニューヨーク」というマンガで
いつも日本からマヨネーズを持って帰るって描いてたよ

↑
うんうん。分かる。私はとうとう自分で作ってました。

だよねー、やっぱり。マヨひどすぎる。
ビンはおしゃれかもだけど。

もらいもんのめりけんマヨ、まるで“たまごのもと”だったので
肉団子作るときに混ぜたりしてた。
サラダにする時は速攻で酢やレモン汁を足したよ。
ポテトにつけたりマヨ焼きにするときはまだいいんだけど、
あれはやっぱりベースだね。

アメリカに住んでる方に質問です。
卵ご飯を食べたいのですが友達曰く、アメリカの生卵は危険という事ですが
皆さんはどうしてます？

器に割り入れてレンジで２０秒ほどチン.
半熟状態にしています。
これでサルモネラ菌が完璧に死滅したとは思えませんが､気休めにはなってます.

オックス・テールやパリパリになるベーコン。
厚切りのＴ−ボーン・ステーキは超絶品。
リーキ、フェンネル、アーティチョークも安い。
チャイナ・タウンに行けば、鴨の腸詰や冬瓜や青いパパイヤも
買える。
ニューヨークは食材が豊富。
料理好きの天国です。

お金があればそりゃぁ天国だろうさね。
こっちは貧乏学生なので、NY在住といえども、
一株99セントのセロリを買って毎日食っている。
パスタ、炒め物、スープ（中華風＆洋風）、チャーハン、サラダ・・・
他になんかいい食べ方ないかなぁ？

ははは、でも、野菜類はやっぱ日本よりずっと安いよねぇ。

もっとビンボな俺はポップコーンで飢えをしのいでいます。うぅ。

病気（主に風邪・Ｆｌｕ）になった時、何食べてますか？
アメリカ人はひたすらチキンスープとセブンアップ飲むって聞きましたが。
わしはそんなもんばっか飲んではおれん！　しかーし、適当な食材が
すぐには入手できないし、おまけにふらふらの体では台所に立ってられない。

マクロバイオティックの店なんかで売ってるTOFUを買って、
レンジでチンして、めんつゆかけて食ってます。
生姜やネギをたくさん入れると風邪にも効きそう。
めんつゆは日本から送ってもらってます。

すいかとか１個（巨大）５ドルとかで売ってない？アメリカ
メロン、ぶどうも安いし。メロンは薄味だけど
ぶどうは皮ごと食べれて最高。それとまっしゅるーむも良い！
セーフウェイで袋に入れてよく買ってたよー。
アメリカに行きたいーー。

>>72
そりゃ、TYLENOL FLUでしょう。

コンタックは、やめといたほうがいい。よけい吐き気がおさまらなくなった。TYLENOL
大賛成

TYLENOL FLUって凄く効くよね。以前、頭ふらふらで意識がしっかりして
いない状態で内服したら、妙にシャキッとしてかえって気味が悪かった。
こんな強い薬、飲み続けていいんだろうかって。

>>61
暮れくらいに
はなまるマーケットで世界のマヨネーズの味の違いを取り上げてて
アメリカのは、砂糖が入って甘いってやっぱ言ってた。
北欧のは油が日本の2倍入ってて、日本人には「ぶえー」だそうです。
寒いとこだからかな。

>>44さん、亀レスすみません。
リゾ、それです！日本で探しています。ありがとうございました〜。
絶対見つけてやる。
>>66さん、卵は、殻付きで熱湯に30秒?（40秒かも知れない）
茹でれば、殺菌できるらしいです。（ホームチャンネルの料理番組より）
シーザーサラダのドレッシングを作る時にはそうしていました。
>>69さん、セロリ料理。
鳥モモ肉が安いので、塩コショウなど下味をつけて、薄切りに。
クラッシュドピーナッツ（胡桃でも、アーモンドでも、松の実でも）
セロリをスライスした物を
強火で炒めて、最後にハチミツを絡めます。
いいおかずになりますよ。

>>69さん
セロリ。
薄切りにしてサッと軽く茹でて冷やし、酢の物の具にする。
キュウリの代わりです。

canadianの彼に作る料理を悩んでいます。

どなたかいいアイデアおもちですか？

↑
何で、本人に聞かないの？

豆ちってどこで手に入るんでしょうか。日系のスーパーでもうってないし、チャイニーズのスーパー
は、近くにないので。マーボー豆腐をつくりたいんです。

日本国内でさえ、普通のスーパーでは、豆ち（Black Been）を手に入れる
のは困難です。
チャイナ・タウンか、チャイニーズ系のお店に行くしかないのでは？

日本だと味の素がCookDoシリーズ？の瓶詰め豆鼓醤を出しています。
海外だと、豆鼓は84さんがおっしゃるようにチャイナタウンや中国系
のお店に行かないと難しいかも。
でもコクのある塩味を出す調味料と考えれば、醤油を普通のではなく
たまり醤油や中国醤油などの深い味のものにする、甜麺醤をちゃんと
使う、油をピーナツ油にする、等の工夫である程度カバーできますよ。
甜麺醤が無かったら八丁味噌・ごま油・砂糖（黒砂糖系が良い）で
作ってみて下さい。

>84&85
ご丁寧にすばやいレスをありがとうございます。アルバートソンとかで、
garlic blackbean sauceが売っているのですが、にんにく臭くて、
それを使ってマーボー豆腐をつくったら、にんにくの味が強すぎました。
テンメンジャンも持っているのでお醤油をかえてみます。

アメリカに住んでいます。
豚の角煮を食べたいのですが、豚ばら肉を見つけることが出来ません。
そんな時に自分はスペアリブを使い、骨付きの角煮を作りますが、
皆さんはどうしてますか？

中国食材店に行くヨロシ！

>>87
ノコトアルヨ。

>>79 さん、>>80 さん
炒め物＆酢の物ですねー

今、ペーパー2本抱えていて時間が全くないので、（だったらこんな
とこ来るな！とは言わないでね）今度トライしてみます。

昨日は、マルチャンラーメンにセロリと卵を入れて食ってみました。

まずそう・・・

a

イギリスに住んでます。
この間日本で食べた馬刺しの味が忘れられない...。
イギリスで馬食べるの怖いし。

生卵がヤバイっていうのは賞味期限が日本ほど厳しくないから
賞味期限以内でも危ないよ、って事なのでしょうか。
つまり新鮮なものを買ってすぐなら生食ＯＫなのかな？
それともなにか生まれてからパッキングされるまでの行程に
違いがあるとか？だとしたらいくら新鮮でも関係ないし・・・。
私だけならまだいいんですが子供も好きなので気になります。

ズレて申し訳無いんですが「タラモ」ってタラコ＋じゃがいも
の造語じゃないんですか？以前スーパーで同じようなもの見て
taramoって書いてあったような気がして。
ずーっと気になってたのです。誰か教えてください！

>>94

ちゃうちゃう､サルモネラ菌の汚染度が諸外国では高いのです｡
それに元々卵は殻の部分は雑菌なども多いのです｡
特に子供さんがいるなら要注意ですよ｡

>>96
そうなんですか。なぜ外国は汚染度が高いんでしょうね。
それとも日本だけ何か特別な方法で滅菌してるとか？
こどもには何年も前に離乳食代わりにあげてました。
情報・知識共に全く無くて・・・今になって恐くなりました。
でも当時平気なら、大きくなって
何か症状出たりとかそういうのはないですよね？
子供にあげるのはもうやめます。

>>59

フェンネルはグラタンがおいしいよ。

どーしたらアメリカのマヨネーズを
日本のマヨネーズのような味にできますかね。
いつもＫｒａｆｔとか、Ｐｕｂｌｉｘ銘柄
（Ｐｕｂｌｉｘってフロリダで展開しとります）

おいらとしては、日本のには「味の素」が入っているのでは、
と思ってたのだけど。 ビネガー加えたりでいけますかね？

アメリカのマヨって塩分が少ないと思う。
なので、塩を入れると少しは近づくかも。

一つには日本のブロイラーでは鶏の餌に薬をいれていることがあるのかも
しれませんね>>97

海外は陸続きな国境線とかが多いから
周辺国からの(病原体)汚染が起きやすいとからしいです。
だから日本は海が隔ててるので今はまだ安全ですが、
近い将来には輸入産物などの影響もありえるらしいです。

卵の場合 後から後遺症がでてこないとも思いますが、
海外ならば狂牛病だけは絶対に注意してください。
これだけは現代医学でも対処法が究明できてません。要注意！

ＳＦで
触れたら 体がスススーって結晶化しちゃうような話とかありますが、
プリオンの場合も似たような感じ。
病原体に汚染される従来型の病気と言うよりも、
変質化されたタンパク質に触れると 正常なタンパク質も変質してしまいます。

タンパク質がやられると言う事は 脳がヤバいってことですね。
また 脳の脳細胞は２度と再生しません。怖いですね

97です。卵情報・警告ありがとうございました。
豪州なんですけどここって入国時に色々うるさくて（農場を最近訪れた
かなどの質問、食物・植物の持ちこみ制限、機内でのスプレー消毒）
正直うざいと思ってたんですが英国の口足病？(mouthfoot)による
ダメージとか見ると無意味では無かったんですね・・・。

こちら香港ですが、賞味期限6ヶ月の玉子とか売ってます。
絶対買わないけど(笑)
手に入らなくて困るモノってあんまりないなぁ。
日本全国から食品が集まるので、逆に東京にいたときに
手に入らなかったモノまで手にはいるし。
恵まれた国ですね。

もうちとレシピとか聞きたい。
自分も今度アプしてみるから。

>>99
私もいろいろやってみたけどダメだと思う。
お酢（ミ○カンのすし酢が一番よかった）を足したり、
少々の塩を混ぜてみると、ちょっとは改良。

味噌汁作ろうとしたら、ダシの素を切らしてた。
そいで、急遽「マリゴールド」社製の粉末ベジタブル・ブイヨンを
代用。（藁
なんか、いつもと違う感じでよかったよ〜。
和洋折衷みたいで。
うちは具にセロリとかジャガイモ入れるからもともとヘンなのかも。

>>95
違う。タラモはれっきとした、外国語。
ギリシャ、トルコあたり発祥の料理。
トルコ語ではTaramas（タラマ）。

中国は、三国志の一説に語られるようにカニバリズム（人食文化）の国。
今現在、ローストベビーを食す人々は少なくありません。

英国からです。
タラモ、マークス＆スペンサーで無添加・食紅なしのが売り出されたよ。
タラのツブツブがしっかり残って◎。
ｽﾏｿ　sageます。

>>109
うう混乱。タラモってもともとジャガイモとタラコで出来てるんですか？
で、タラモと言う名前はただの偶然の一致なの？あほでごめんね。

＞マヨネーズのみなさん。
どうして日本のミューピーマヨネーズを買わないの？
少なくとも家の周りのお店では３件くらい扱ってるよ。
まぁ、ここはチャイナタウンもあるし、アジア人も
結構多いからかもしれないけど・・・。
因みにフィラデルフィアです。

うちのそばで売ってるミューピーマヨネースは
賞味期限も書いてないんだもん。

他の色んな商品も賞味期限ついてないのがあるよね。
あれってどうなんだろ。

↑　うちも特大の2個で800〜900円相当でセールしてるときに
買ってるよ。恐ろしいことに結構早くなくなる。
ここの料理板でマヨ入りレシピ見るたびに賞味してるせいかな？（汗
外国人に食べさせたら、「ローカロリーか？」って言われた。
なぜだろう？

ちなみにロンドンです。
↑でもまだまだ日本人が少ないところに住んでる方
中国人ショップを試されたら？　日本製のパン粉なんて
国籍問わず大人気なんで、マヨも置いてあるかも。

賞味期限が明記されてない話、あるいは「偽造」されてた話、
屋風で盛り上がってるよ。

ははぁ、なるほど。
確かに賞味期限書いてない物や、その部分をステッカーで
隠している物が多いですよね。
幸い、私が買うところのお店のマヨには
ちゃんと賞味期限書いてあるのでいいんですが、
あれって、どうしてなんでしょうね？

今気がついたけど、１１３のレス、｢ミューピーマヨネーズ｣
になってる・・・。ﾊｽﾞｶｼｰ!

ミューピー・マヨって冷蔵庫に入れてなくっても
全然腐らないよね？
てゆーか、実はソファの下で半年前！のやつを発見した同居人が
そーっと冷蔵庫に戻し、それを皆でことなく最後まで
食べきったというヒストリーがある・・。

でも2年前に賞味期限の切れたやつはうす青くてヘンなにおいがした。＞ミューピー

アメリカのマヨは酢が違うよね。蒸留酢使ってるでしょ。
乾燥粉末の穀物酢があれば塩と一緒に混ぜて
味変えられそうだけど・・・市販してないんだよね、確か。

ミューピー、長いこと放置してたら油が分離してたよ。

うちは開封しても冷蔵庫には入れない。
寒い国だからかな。

ミューピーってパクリ商品じゃなかったの？

マヨネーズはもともと保存性が高い調味料なのだ、と
いつか見た「ためしてガッテン」でやっていた。
油の分子が卵を包んでどーのこーの、ではなかったかと思う。
といっても２年とか３年てのはもちろんダメだと思うよ（笑

>>123
防腐剤が入ってるから長もちするんじゃ？
美味しんぼにそんな話が載ってた気がするよ。

>>124
んー、「長持ち」の概念がちょっと違うみたいなので補足すると、
卵を割ってそのまま出しておくとあっという間にダメになってしまうけど
マヨネーズにしておくとなかなか腐敗しない、というようなことなのでした、
その番組で語られていたのは。
だから自家製マヨネーズを作っても、すぐその場で全部食べなければいけない
ということではないらしい。
ちなみにどういう条件で何日ほったらかしておくと食べられなくなるか、
と言うデータが番組中に出てきたかどうかは憶えてません。
誰か詳しい人いる？

そりゃあ確かに防腐剤を加えると、「かなり」長持ちしそうな感じはします（笑

市販の明太子スパの素使うとき、どうしてもミュウピを
しこたま足してしまう。

>>124
マヨネーズが腐らないのは防腐剤のせいじゃない(>>123の通り)って話じゃなかった？

海外にいるとミューピー使うだけで豪華！
みたいな錯覚に陥りません？

豪華なミューピーか...ブルドックとかもそーなの？

アメリカでブルドックを作る方法ってどっかのサイトにあったな。

海外に住んでると、ありきたりのSBとかバー○ントじゃない
カレーのルー使うとき、ひゃあ豪華
と思ってしまう。

うちは普段粉からカレー作るようにしてるから、
たまにSBのルーを使う時、ひゃあ豪華と思ってしまう。

韓国のソウルに住んでいます。
これ以上簡単な料理はない板でも書いたんですがご飯とキムチとニンニクをフライパンにぶっこんで炒める。その上に目玉焼き。
辛い上に熱いので少し冷ましてから食べる。
おいしいです！！いやもう皆やってるかな・・・・？

>>132
インスタントびびむばむ　かな。
うまそうだね
そういや最近ビビンバくってねえなあ
やべえ食いたくなってきた。。アメリカにゃあねえのよ。。。田舎だしね

韓国だと食べ物の悩みもなさそうだなぁ。
ヨーロッパは最悪。

結局、その国のメシをくっとけってことかー
アメリカメシ...（泣）

家が古くて、電気の許容量が少ないので
未だにほとんどの家庭に電子レンジがありません。
（うちも無い。）ので、チーズやハムなど
食材には（野菜もそこそこ美味しい）ことかか
無いけど、作りおきが出来ない・・・。

スレ趣旨と関係なくてごめんなさい。

パスタ用のペーストは種類豊富で
そこそこ美味しいです→イタリアなんだから当たり前か・・・。

↑　イギリスからイタリアの通販で取り寄せたボッタルガ（からすみ）
美味しすぎて困ってマス。

うちではバスタにからめたり、そのまま酒の肴にしてるけど
もう注文4回目。
これがどこでも売ってるなんて、うらやましー。

なんか、このスレ見てると一見
とんでもない時間に起きてるように見えるけど
それぞれのタイムゾーンが反映されてるだけなんだよね。（ｗ

からすみ食べたい。

イタリア人ってカラスミ食べるんだ〜

みなさん、お米ナニ使ってます？

海外日本人向けお米ってヘンな名前が多いですよね.
ちなみにうちは「国宝ローズ」が一番多いかな。
その次がアメリカ製の「NISHIKI」。

フィラデルフィア在住だけど、家は田牧ゴールド食べてるよ。
これが一番私の口には合う。粒も小さいし。

「田牧ゴールド」＜すばらしい。

「タンザク」ってのが昔あったなあ。

炊飯器壊れたんだけど、シチュー用に使ってた鍋（ルク○ーゼ）で
炊いてみたらびっくりするほど上手くいったよ。

お米の1.2倍の水で、フーフー噴いてくるまで中火（約6分）、
あとは弱火にして20分。
うちは２人なのでいつも２合ほどしか炊きませんが。

「現地のお米ﾏｽﾞ〜！」でもそれしかないから食べ続ける。
↓
約1年後。「これのどこがﾏｽﾞかったんだろう。十分ｵｲｼｲのに。」
↓
久しぶりの帰国。実家で出されたｺﾞﾊﾝを一口食べてｲｽごと卒倒。
最初のうちおかずなしでｺﾞﾊﾝだけ食べてしまう･･･ｳﾏｲ（涙）。
↓
帰国終了、現地米を食べてひとこと（最初に戻る）、これの繰り返し。
（ｲﾔ･･･正直海外で白いｺﾞﾊﾝ食べれるだけで十分幸せっす。）

>>145
笑っちゃいました。
我が家も全く同じ。
一時帰国したとき、たとえ塩おむすびだけでも
ホント、椅子ごとひっくり返るほどウマイ！んだよね。

で、たまにグルメ板とか見てると、
「なぁにウダウダ言ってるんだよー！」って
一言喝を入れたくなる。

オイシイ日本のお米で塩オニギリ食べたい〜！！！

私は、国宝ローズ派〜
二本のお米、そんなに美味しかった記憶も無しなんだけど
家の実家がやすものかってるのかなぁ？

読んだら自然に外国人発音になっちゃったよ（笑）＞二本のお米〜

先日韓国のスーパーで棒状のおもちみたいのを斜めに切ったみたいな
やつを買いました。お餅の代わりになるかと思って。そしたら
硬いし、もちもちとかもしてなくてがっかり・・・。あれはどうやって
料理するの？？韓国からの人、もういないかな。
でもその前に買った台湾のはもっともっとカタかった。

>>150
それはトポキだね。
すんごい硬いんだったら、それは半乾燥のものかも。
斜めに切ってあるのは茹でて使うためのトポキだから
日本の餅の代りにはならないだろうね。
雑煮にしたらどうだろ？
本当はキムチチゲに入れるのが一番ウマいと思うけど。

やっぱりおもちとは違うんだ〜。
>>151さんありがとう。
名前（トポキ）がわかったので
調理法は探してみます。
（揚げて醤油まぶしたりしてみたのですが。）

>>151
それ「トック」って覚えてたよ。
同じものだと思うけど。

ちなみにもち米ではなくうるち米でできてるから、
あんまりもちもちしないよ。

>>153
そそゴメン、トックトック。
トポキはそれを使った料理の名前だった。
そっか、あれはうるち米だったんだね。

>>152
じゃあ、揚げて醤油まぶしも美味しかったのでは？

韓国系のスーパーで売ってる「冷凍餃子」発見してから
自分で餃子作るの面倒になっちゃった。
あれ、3種類くらいあるよね？
キムチの入ったやつが一番好き。

トックは汁物に入れてお雑煮みたいにしたり、
炒め物にしたりするね。
固いやつは、一度茹でてからか、炒め煮みたいに
した方がいいと思う。

みなさんレスどうもです。
揚げてもサクッとかならず、硬いままでした〜。今度は汁物に入れてみます。

韓国系スーパーは日本人にとって、中華系よりもファミリアな感じ。
（うわ寒！でも思いつかない･･･＝見に覚えのある・親しんだ感じ？）
味とかパッケージとか。表示が読めないのが残念ですが
日系スーパーよりずっと安いし。マヨネーズなんかもそこで買ってます。
韓国製食品の表示英語化を熱くきぼんしてやみません。

表示が読めないの、ホント困るよねー。
「コチジャン」と思って買ったもの、超辛くて
どうしたらいいのかわからない。

日本食料品店で「生食用たまご」なるもの発見。
今まで普通のスーパーの卵で納豆など食べてた私は・・・？？

>>145
めちゃめちゃﾜﾗﾀﾖ!!
まさにその通りだねー。
なーんだ、皆同じだったのか。安心。

>>145

米があるだけまだいいさ^^;

イギリス北部にいた時、米があまり売ってなかった。
俺はもともと米に依存しないたちだからそれほど困らなかったが、
アジア出身の同僚（日本人に限らず）は、転任後しばらくすると
「コメ〜、俺はコメが食いたいんだぁっ(T_T)」になってたよ。

インスタントのコメ（リゾットとか）を食ったが、たしかに美味く
なかった。
　帰国後食った、ふつうのコシヒカリがやけに美味かった。

トッポッキはよくきりたんぽ状態のものをケチャップびちゃびちゃ
（ケチャップ漬け？）状態にして韓国で売ってるのを見たこと有る。
ソーセージだと思ってついつい買おうとおもってしまう今日この頃。
でもいまは※国の※をしょうがなく食べてる今この頃。。

今度日本食買いに行こう。。

留学中、「国宝ローズ」は手に届かず、スーパーで買える
ライスプディング用米買って炊いてたなぁ。
当時はそれなりじーんと感動して味わってた。

韓国スーパーで入手できる
その他のお役立ち＆美味もの情報きぼんぬです。
宜しくおねがいします。

月々の家計から、米以上に「水」に使うお金に唖然。
フィルター使ってみたけど、やっぱりミネラルウォーターに
比べると格段にまずい。
最近は節約して飲み水だけミネラル。
重いし、もう怒髪天。

水を濾過するフィルタそのもの高いぞ〜ｺﾞﾗｧ

各国のミネラルウォーターの値段って
どうなんだろう。

ちなみにイタリアは ガスじゃない普通の
ミネラルウォーターが一般的なスーパーで
１リットル ４００リラから７００リラ
（約、２０円から３５円くらい）

今手元にあるAQUAFINAって言う名前の水の
ペットボトル20FLOZ(591ml）は、
今日近くのスーパーで＄1.10で購入したよ。
でもいろいろ種類があるから一概には言えないけど、
他の物価から考えてアメリカでの水の値段は高い気がする。
私の知ってる限り、その中でもエビアンが一番値が張るかな。
だから私はフィルター使ってる。
で、一度買った水のボトルに詰めて持ち歩いてるよ。

近所のスーパーで売られている水で一番安いものはガロンボトル（４リットル）で78セント。
タンクを持ち込んで水を補充できる販売機もあるけど、それでも１ガロンで75セントだったよ。
たしかにアクアフィナなんかのブランドものは高いよね。

いちばんよく買うのは「VOLVIC」1.５�gで約130円相当。
エビアンはなんかチョーク臭くて避けてる。
最近はガス入り水の方が好きになって外食の時などは
そっちを頼むようになった。これって「あなたも現地人の
仲間入り〜」の指標なんだって。

水道水を濾過するフィルターは1個６６０円位。
これで1ヶ月使ってるけど、月末頃には正直言って
まずくなってる。

僕も海外のシツコイ食事の時は炭酸入り水の方が好きになった。

>>170
あんたイギリス在住だね（ｗ
ヴォルヴィックはドーバー超えると味変わらない？
フランス行ったらしょっぱかった。

香港です。
ポピュラーなのが、蒸留水なんですよねミネラルじゃなく。
４リットルで２２ドル（３４０円くらい）
これって高いなぁ　必需品なのに。

日本食料品店、高ーいっ！！！
行くたびに萎えるんですが、高価格にもかかわらず
みなさん、どうしても買ってしまうものってありますか？

めんつゆ。
煮物にも納豆にも欠かせない。
しかし高い。

ヴォルヴィック、日本の水道水にいちばん
近い味だとか。

カレーの素。

桃屋のメンマ。

たま〜にだけど、UCC（上島)缶入りコーヒー。
そのまま日本に帰りたくなる。

やっぱりミューピー・マヨ。

他人のミューピー勝手につかってツナ缶たべようとした夢見た

ミューピー買ってこよう

チューブ入り和風練りガラシ。

食べ物じゃないけど、こないだ日本食材店でナゼか
S字型フックを買ってしまった。
結構ﾍﾞﾝﾘ

↑ﾜﾗﾀ

今日、車で三時間かけて米ぬかを買いに行った。
ついでに買ったものは、粉からしと米酢。
あいかわらず製造年月日の表示なしだったので
今日もミューピーは買わんかった。

愛しのミューピー、日本に帰ったら舐めにいくよ。

米ぬか、うちの辺りには絶対にないと思う。
何に使うんですか？
（↑　物知らずﾊﾞﾚﾊﾞﾚ？　やっぱ漬け物とか？　＜＜クイズか。）

麺つゆ、銘柄によって全然値段が違うのはなぜ？
好きな銘柄のは他のと比べて約３割高い。
日本だとどこのスーパーでも売ってる普通のやつなのに。

>>179
生活必需品（米、しょうゆ、つゆの素、酢等）などだけを
買うつもりで出かけたのに、缶コーヒーつい買っちゃったよー
ちなみにボス。
このスレ読んだせいだと思われる。

ベランダで鉢植えのシソを育ててますが、最初は
生食にぴったりの柔らかい葉っぱだったのが
最近はゴワゴワのたくましい葉ばかりなってしまいました。
人に聞いてみると「やっぱ気候のせいじゃない？」と
言われたのですが、どうでしょうか？

食材じゃないんですけど、ステンレス製の無水無油鍋って、
どこいけばうってるんですか？日本ならデパートで売ってるのに・・・。
どなたかこちらで、買ったことある方、いらっしゃいますか？
ALL CLADとかCALPHALON(?)って無水鍋？

国名書いてくれないとわかんないよ↑

>>186
うん、ぬか漬けです。
アメリカに来るときにバアちゃんが種ぬかをくれたんだ。
本当はあんまりぬか漬け好きじゃないけど、
殺しちゃバアちゃんに悪いからさ、一生懸命育ててます。

>>189
うちのも葉っぱになっちゃったよー
「土が違うのさー、フフン」て言われた。

>>190
両方とも違うよ。
オールクラッドは普通のステンレスの厚手の鍋、
カルファロンはステンレスにテフロン加工か
なんかしてある鍋だよね。
無水鍋はVITA CRAFT
190さんがアメリカなら、店では扱ってないよ。
仲買人みたいな人から直接買うらしい。
詳しくは www.vitacraft.com で調べると良いですよ。

ごめんなさい。書き忘れてました。アメリカです。＞１９１
仲買人から、買うのってちょっと勇気いりますね。
実は、vitaには、カタログ（値段が知りたくて）欲しいってメール
だしたんだけど、音沙汰ないんです。
それで、店頭で買えないかなあと思ったもので・・・。

>>189 >>192
しその葉、ごわごわになるのはケチってるせいですよ。
経験から語りますけど、新しい葉が出るたびに使ってやらないと
葉がどんどん成長してごわごわになっちゃいます。
お勧めは鉢植えを２、３に増やし、常に冷酷なまでに
新芽（葉っぱ）をむしって使うこと。

ベランダでの栽培とのことですが、風が強いんじゃ？
シソはそれなりに必死にがんばって抵抗力をつけるんじゃないかと。
風除け設置おすすめ。

>>193
仲買人にあったことありますが（買ってはいない）
アヤシイ雰囲気をかもし出してるとか
そーいうことはなかったですよ。
普通のオバちゃんでした。
エイボンレディーみたいな感じ（笑

194どんはワシに鬼になれと言うですかー
あんなにめんこい新芽たちをムシれちゅうですかー
はいそうします。どうもありがとう。

>>194に同意。
鬼にならないと、tenderなシソはたべられないよー。
うちのは風に対抗してトゲトゲまで発生したもん。

>>195
よろしければ、教えていただきたいのですが、お値段は・・・。

ﾀﾞｲﾄﾞｰﾀﾞｲﾄﾞｰ
ニーﾎﾝ　ｼｮｯｸﾘｮｳ　ﾋﾝﾃﾝ　デー

大道、しょぼすぎ。
そして懐かしい、FortLee。

>>190
聞いてないんだよねー、ゴメンねー
鍋を売ってる場で会ったわけじゃなくて
そのオバちゃんは友達の同居人だったんです。

だいたい日本の３倍するんだけど、日本食料品店で必ず買うのは：

納豆、カレーの素、しょうゆ（日本製じゃないヤツはフツーのスー
パーにも売ってるんだけど、これが薄かったり、油っこかったりし
てマズいんだ。。（＾＾；；）

あと、乾燥わかめ
（↑溶かしバター＋しょうゆを混ぜたものを細めのパスタで和える
と激ウマなんだよう。）

納豆に付いてるからしはいつも量が足りないので（食べていて心臓
が止まりそうになったり、鼻血ブーになりそうなくらい辛いのが好き）
ホット・イングリッシュ・マスタードを足しています。

あと、ネギが無い時はネギのかわりにルッコラ（ロケット・レタス）を
刻んで入れたら結構イケました。

それから私は納豆には必ず生卵を入れるんだけど現地の人に言うとすっご
くビックリされる。サルモレラ菌ってコワイらしいいね。もう９年くらい
やってるから大丈夫なんでせう。

んぎゃ、今過去レス読破しました。
生卵の話題、既出でしたね。すみません。

みなさん、食事で選ぶならどの国の人として生まれ変わりたい
ですか？

私はイタリアンかタイですねー。
（でも住むのはちょっと。。。（＾＾；；）

それでもやっぱり食事は日本が一番だと思います。
和洋折衷で何でも美味しく食べられて、季節モノも充実してるし。。
ちょっと高いけどやっぱり日本のご飯（食事）って美味しいですよねぇ。。。

あ、ちなみに私は豪州です。

自分も豪です。今日寒いっすね。これって場所どのへんですか。
挙げてるものほとんど中華街で安く手に入りません？同郷として
日系ｽｰﾊﾟに協力したいけど少しでも安い中華ｽｰﾊﾟになってしまう。
ちなみに中華街だとだいたいですが　納豆2PK/$3〜4、ｶﾚｰﾙｰ/大箱$5〜7、
乾ﾜｶﾒ・ﾋｼﾞｷ50g/$2.50 ﾆﾝﾍﾞﾝ麺ﾂﾕ1Ｌ/$16　ｷｺﾏﾝ醤油1L/$6
醤油は天源1Ｌ/$2.80がｵｽｽﾒﾃﾞｽ。でもｷｺﾏﾝはｳﾙﾜｰｽでも小瓶ｶﾗ1Ｌまで売ﾃﾏｽﾖー。

食事だけで選ぶんだったら
韓国かイタリアかな。

>>203
で今どちらから？

アメリカでまんぞく！（嘘

>>204 言ったら多分同情してくれる国。

>>206　日本食関連で？

ベタな質問ですが皆さん薄切り肉は手に入ります？先日東欧系の肉屋で
牛タンを薄く切ってくれと頼んだのです。そこはシチュー用だけど
冷凍で無い生のタンが手に入るので。「おじさんいいナイフ持ってるから
それだったらずいぶん薄く切れるんだろうね！」「そりゃーそうさ！」
なんて持ち上げて、期待してたのにやっぱ1cm近くあった。食後顎激疲労。
日・韓国系肉屋では買えるけど冷凍だし割高だし・・・。
薄切り肉が世界的に普及する日はいつ頃来るんでしょうか。

＞＞２０２
去年はこんなメチャ寒くなかった気がするんだけどなぁ。。
（だってやっとまだ６月なのにね）＞シドニーです。

中華街ではあまり買い物しないんですよ。パーキング不便だし、
結構距離あるし。

んでもコリアの食材が好きで、あのきりたんぽっぽいヤツとかを
求めてコリア食料品店にはよく行きます。出来だての棒状のを
ゲット出来た時はそのままかぶりつくこともあるし、ナナメ切り
されたのはチキンとじゃがいものスープの具として加えたり（これ、
なんてレシピなんだろう？一応定番モノらしいのですが）ＢＢＱに
乗せてしょうゆで味付けすると美味しい♪

確かに日本食料品店は割高！！こんにゃくゼリーはコリアの店で
買っています＞一袋＄２。６０

納豆は１パックに１００ｇとか大目に入ってるヤツでなくて
１パック５０ｇ入りの４つセットみたいのを買っています。
（一人で１回に食べる量だから１００ｇじゃ多いので。）
ちょっと割高になっちゃうんだけど、「４回分」として
計算すると一番コレが節約になるのだ。。（＾＾；；
４パックで＄３。２０だったかなぁ。

カレーの素はセールの時に１ｋｇ入りの業務用のをドカ買いして、
家帰ってから割って一回分ずつラップして冷凍しておきます。

キッ○ーマンのおしょうゆ、ウールワースにもあったんですか。
最近アジア人の多いサバーブのスーパーだとアジア食品コーナー
みたいのが出来て充実してますよね。麺類とか豆腐とか。

このごろのマイ・ブームはタイカレーのペースト、調理中はくちゃい
けど出来上がりにはすっごいいい香りがしてすっかりハマってます。

がーん、省略されてしまった。。デレデレ長すぎてすみません。

＞＞２０３
コリアの食事も美味しいですよねー！毎日食べられるかって基準で
言えばコリアもマイ・ベストのうちに入るなぁ。しかし、「言ったら
多分同情してくれる国」ってホント、ドコなんでしょう（笑）

＞＞２０７
私はやったことないんですけどブッチャー（肉屋）と仲良く
なって半解凍されたローストをハムなんかを切る時のスライサー
の機械で丸ごと薄切りしてもらえるように頼んでみてはいかがでしょう？
ちょっと大目に買うからって話付けたらやってくれるところ、
みつかるんじゃないかと思うんですけど？

果物のいろいろある季節ですね（USAです）
日本で梅酒をつくるホワイトリカーですが、こちらでは何になりますか？
リカーが蒸留酒なのはわかりますので、スーパーの棚を見ると、ウォッカか
ジンかなあ、と今日迷いました。どちらも飲んだことがないので味が判らないです。
なにかつけこんだら楽しそうな気がするんですが。

英語で検索したら、ウォッカを使って何でも好きな果物（とシロップ）
で果実酒をつくるレシピがありました。
これが日本でホワイト・リカーを使う果実酒と同じと考えていいでしょうか

210です。
あ、むろんwhite liquor や類似語でも商品名がでないかと
念のため検索しましたが、ちょっと違うと思います。果実酒
のスレもありますが、レシピじゃなく材料探しということで
ご勘弁を。

>>207
うちは自分で安いスライサーを買って切ってます。

>>210
ウォッカでもブランデーでも作れます。
南部の田舎に行って ムーンシャイン（密造酒）
を分けてもらうという荒技もありますが。

果実酒、近所のスーパーの自社ブランドのいちばん安いブランデー
（一応`French Cognac'と書いてあったがとても呑めないもの）で
作ってみたらすごく美味くできたよ。ホワイトリカーよりお勧めかも。
漬けたのは、サクランボ、アロエ葉、クランベリー（アセロラ）の３種。

>>212, 213
なるほど。では白いウォッカでマンゴなどを、安いブランデーを探して
サクランボをつけてみます。どうもありがとう

ウイスキーでも作れないかな
ライ麦のウイスキーであるよね、フルーツ漬けてあるの
なんとかミストとか言う名前のウイスキー
これ結構おいしかったよ

>>210
　ウォツカが一番無難。
　ちなみに、プルーフ表示はパーセントの倍掛になっているので、
７０〜８０プルーフのものを使う。

ずいぶん下がっちゃったので揚げ。
総選挙も盛り下がってたなー

ドイツはコンビニがなくって辛いよーーー。

ドイツはじゃがいもが上手いし５ｋｇで２００円しないやろ。
活用しない手はないぞ。がんばれ218。

ヴァイセブルストだっけ白いやつ。
あれおいしかったなー。

海外板からおじゃまします。醤油リコールニュースの続報・詳細です。

<総合情報ページ＞
http://www.foodstandards.gov.uk/news/soysauce.htm
<該当商品画像一覧＞
http://www.foodstandards.gov.uk/news/soyalabels.htm

>>221
ひえ〜っ!!!昨日まで使ってたやつがしっかりと載ってる・・
情報ありがとございました。

すみません、みょうがの変わりになるもの、何か無いでしょうか？
当方ロンドンです。
おナスとみょうがの浅漬け作りたい・・・・
ウエスト・エンド近辺には見当たらなかったので。
（ジャパセン、ありがとう、ライスワイン、チャイナ・タウンなど）

ミョウガ、わたしも食べたいと思ってるけどチャイナタウンでも
見たことないよ。情報ほしいなあぷ。

梅酒のひとへ

エヴァークリアー と言うアルコール？ じゃないかな？

アメリカ・コロラド州です。
ここでは、貝類が手に入らなくて困ってます。
ぷりぷりアサリ、ふんわりホタテ、さっぱり蜆汁・・・・・
韓国人経営スーパーで、蜆の冷凍を見つけたのですが、
あれって大丈夫なのかしら？（腐ってそうで恐い）
冷凍貝類（殻ごと冷凍）を使ったことある方、教えてください。

ロンドンですけどこっちもムール貝（カラス貝）以外は
手に入りません。中華街でたまにハマグリ（生）を見かけるけど
高くて手が届かない。
中華街でアサリの冷凍を買ったことあります。ベーコンと野菜で
偽ｸﾗﾑ･ﾁｬｳﾀﾞｰ作りましたがなかなかいけました。ただし時々
砂抜きが不十分のまま冷凍されてることがあり鬱。

>>227
やっぱり売ってるだけあって、大丈夫なんですね（笑
さっそく使ってみます。

ほたてがあるじゃん、ほたて！＞ロンドン

中華街であさりが売ってるのは初耳、どうもありがとう。
冷凍で売ってるんですねー。
超初歩的質問で申し訳ございませんが、冷凍のあさりは
もうそれ以上砂抜きは出来ないんですよね？ 死んでるから。

>>229
Gerrard Stに大きなスーパーが２軒、ほぼ向かい合ってるよね。
そのガラス張りで、柱がない方（←わかるかな..汗)の、入って通路の
奥の方にある冷凍ケースにあるよ。
で、ｵｻﾙ通りそれ以上砂抜きできないけど、ｼﾞｮﾘとくるのはほんのﾀﾏｰﾆ
だから最近は許してあげてる。

ほたて、安いとこおしえてﾁｮ

その土地の美味しいものを食べればいいじゃないと思うけど、
やっぱり和食が懐かしくなるのかなあ。
長期間住んだことがないから、ちょっと私にはわからないや。
土地の食材でも、醤油味にすればなんとなく日本食になると思うけど。
これだけだと、まるで煽りみたいだから、あと一言。

三つ葉や山椒は、簡単に栽培できるよ。

>>231
あなたのこのレスはかなりの海外在住者を鬱にさせたと思う。

同意sage
気持ちや事情をわかってくれてないyoyoyo・・・

「ほたて」はですねー、近所にとても良い魚屋があるので
そこで買ってます。（ごめんなさい、お力になれなくて）
（N1近辺にお住まいだったらお勧めです。）

＞そのガラス張りで、柱がない方（←わかるかな..汗)の、入って通路の
奥の方にある冷凍ケースにあるよ。

って、内部の向かって左側には食器とか調理器具とかおいてるところ？
外にもたくさん野菜置いてますよねー。
（近所の普通の八百屋さんでも大根とか売ってくれたらいいのに・・・）

あっちょっと復活。

いつから地下スレに…？？
>>234
ありがと。N1だったら友達訪ねがてら逝けないこともないので
店名教えてくれたらとてもｳﾚｼｲ。普段はノッティング・ヒル駅前の
魚屋さんで買ってるけど決して安くはないよん。

チャイナタウンのお店おﾊﾞｶな説明でｽﾏｿでした。その通りです＞外に
ごちゃごちゃ野菜が出てる店。そこで売ってるラッキョの缶詰イケます＠自信

一般海外生活板から来ました。
ビビンバ作りたいんですけど、ロンドンで韓国料理の食材を売ってる
ところ知ってる方がいたら教えてください。
ここsage進行なんですか？一応下げておきます。

あげちゃお

>>234
うちのそばではでっかいビン詰なんだけど、
あのラッキョウはズーッと気になってたんだよね。
美味しいんだ。試してみよ〜

N1近辺の方にお勧めのお魚やさんでーす。
Steve Hatt、 Essex Roadにあります。
EssexRdは長いけど、半分よりもAngelより、
Angelから来ると右手にあります。
値段は安くはないけど、新鮮で刺し身用にって
頼むときれいにおろしてくれたりします。
土曜日は列が出来るくらい客が並んでます。
お時間あったらぜひ！
あ、もちろん月曜は休みです。

韓国料理の材料なら、チャイナタウンで売ってない？
わりと揃うと思いますよ。

メンマが好きで、時々桃屋のを買ってしまいます。
けど高いので、度々買うわけにはいきません。
中国食料品店で、瓶詰めのメンマにそっくりなものが売っているんですが、
あれはまさしくメンマですか？
漬け汁が赤くて、ちょっと辛そうなんだけど・・・。

東京にお住まいの方
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>>240
それ買ってる！　まさしくメンマですが味付けが
やっぱり中国風。ちょっと辛くてラー油に漬けた
ような味ですが、なかなかいけます。
いっかい試してみなされ。安いのでたっぷり
つかえるし。

http://www.interq.or.jp/yellow/shinya/okuti.htm

ご飯って塩気のおかずがあれば食べられるんですよね。

梅干しの代りに、インド製のマンゴーのピクルス。塩っからいし、辛いし、
ご飯が進みます。あと中華のザーサイ、これはご飯に合います。これは好
みですが、オリーブもご飯と結構合います。あとはアンチョビ。そのまま
ご飯に乗っけてもいいけど、野菜と和えてもおいしいです。

次の課題：Vegemite・Marmiteとご飯は合うか？江戸紫みたいでご飯
に合いそうな気がするけどまだ試してない・・・

ロンドンで韓国料理なら、ウインブルドンの南の
ＮＥＷ　ＭＡＬＤＥＮでしょう。車がないときついですが、
行く価値はあります。食事は韓国食堂があすすめです。

２４２さん
おお！そうですか！是非買ってみます。ありがとう！
これでメンマがたらふく食べられる。ああ、嬉しすぎる。

NewMoldenはLondonではないと思います。

ふだんの食材はチャイナタウンで買ってます。
でも、大根・・・なんであんなに繊維が多いのだろう・・。
見た目がそっくりなだけに謎。
あとイギリスのたまねぎはなんであんなに目にしみるのだろう。
しかし冷蔵庫で冷やすとだいじょうぶと知ってからは
根菜だけどたまねぎは冷蔵庫です。
米がないというひとは、プティング用のライスがおすすめです。
渡英して3ヶ月たっていれば、だいじょうぶでしょう。
炊きたてならだいじょうぶです。
貧乏なころはこれでしのいだものです。
いまはいろいろ試してますが、どれもいまいち。
高いけどジャパセン地下の米、買ってみようかなあ。

>>248さん

繊維の多い大根ってもしかして「長いかぶ」ではありませんか？
当方、在フランスですが、ふつうのスーパーに大根を小ぶりにしたようなものが
売っているのですが、それは「長いかぶ」です。
繊維が多めで、お味噌汁などの具にするには問題ないのですが
生ではちょっと食べづらいです。

家の近所に週3回朝市がたつのですが、その中の野菜屋さんが
独自で大根を栽培してて、大根が買えます。「日本かぶ」って呼んでました。

ロンドンですかぁ。私はたまにあの食パンにはさまれたサンドイッチがたべたくなり、
マークス＆スペンサーにかけこみます。
なんかこっちのスーパーに置いてあるものより、おいしそうなものがいっぱいで
うらやましいなぁと思います。

初歩的な質問なんですが・・。
アメリカでいう１カップって何ＣＣのことをいうのですか？
日本の１カップとは違うんですよね？
洋書に載っているレシピで作りたいものが
あるんですが、上手くいかなくて。
ここにくれば分かるかなあと思い、質問させていただきました。

>>250
236.584
240って覚えておけば大丈夫

土曜日に早起きしてBoroughのマーケットに行こうと思ってます。
どなたか行った方、お勧めのお店とか
買い物あとに朝食食べるのにお勧めとかあれば教えてください。

＞２５１
どうもありがとうございます。普通の質問板にも書いたのですが
後でこちらがあると気づいて・・。聞いてよかったです。
ちなみに、ティースプーン、テーブルスプーンは
日本の小さじ、大さじと一緒ですかねえ・・・。

>>249
あ、あれ、カブですか！？かなりびっくり。そ、そうなのかなあ。
でもあの繊維はかなりへん。

フランスはおいしいものいっぱい売っていてうらやましいですよ。
基本的な食材のレベルが断然上ですもの。
鶏肉も滋味があるし。
イギリスは限定された食材でうまくまわさないと。

それにﾊﾟﾘはチャイニーズのテイクアウェイが多くてよいですね。
日本人の心の救済場所になれます。

でもなぜかパリのチャイニーズのレベルは低いように思う。
ロンドンはほとんど当たりなのですが。
麺や米がすでに違う。

>>250
１カップ＝250mｌです。
ティースプーンは、５mｌで、小さじ
テーブルスプーンは１５ｍｌで大さじになります

正確には、液量と、乾量では、1カップの量が違います
たとえば、小麦粉（乾量）を擦り切って1カップ計る場合の計量カップの大きさは、250mlです
液量（ミルクとか、水とか、油とか）の場合、>>251さんの出した量になります。

Ｐｙｒｅｘのメジャーカップを買えばいいんじゃないかなと..｡

ここでレス書いてる方がたてられたのかな、結構面白いです。
【今日食べたものを記録するスレッド@海外板 】
http://teri.2ch.net/test/read.cgi?bbs=world&key=995003995

>>254さん

「カブではないか？」と書いたものです。
パリの中華のレベルは確かに低いかも。
どうしてもベトナムやタイの影響が濃いので、ごく普通の中華の店だと
１００％中華なところは少ないです。

でも、パリはまだまし。地方になると、ほんとベトナム料理と中華が半々
な割合でメニューに載ってます。
個人的においしい広東料理が食べたいのですが、私の住んでいるところでは
いいお店がありません。以前ロンドンの中華街で食べたのは、まるで香港気分で
食べる事ができ感動しました。

皆さん、分かりやすいお答え有難うございます。
参考にお料理作ってみます。
海外にいらっしゃると何かと大変ですねえ。
私の友人も何人かアメリカにいますが
先週訪ねた時に、そうめんとつゆを沢山持っていって
他の日本人を集めて流しそうめん会をしました。
みんなとってもよろこんでいました。
皆さんは、そうめんなどを持っていったら嬉しいですか？
それとも、容易に手に入るのかなあ・・。
重くて重くて泣きそうになりましたが
一般的に喜ばれるのであれば、辛くてもまた持っていこうかなあと
思っています。

海外にいると何かと不便でしょうが
皆さんがいろいろと工夫しているのを読んで
スゴイなあと思いました。
北半球の皆様、美味しいゴハンを食べて
お互い暑い夏を頑張って乗り切りましょう！

南半球の方々も快適におすごしください。

私はアメリカですが
持ってきてもらって嬉しいものは
そうめんは嬉しいです。 かつおぶし、カップラーメン、コンソメの素、本だし
ゆかり、お茶、焼き肉のたれ、など。

日本の物ならなんだっていいです。
食べ物じゃありませんが、お風呂用品もほしいなぁ。
体洗うやつが、みかんのネットみたいで、洗ってもサッパリしないんだよね。
最近、体がかゆくって。。。

あっ、そうそう。
そうめんを食べる時、付け麺にすると麺つゆがもったいないので、
からめ麺にしてます。
めんつゆを全体にからめるのです。
節約しましょ。

この季節、そうめんは本当にありがたいものです。
この春一時帰国した折に、そうめん二箱持ち帰ってきたのですが、
もうすでに食べ尽くしてしまいました。
金額は3倍以上してもしょうがないと、日本食材売ってるお店に
行ったのですが、売れきれ状態。
次の入荷はいつになるか分からないと言われ、凹んでます。

めんつゆってやっぱり「にんべん」のが群を抜いておいしいような気が
するんですけど、ほかにお勧めのはありますか？（当方ロンドン）

>>226
遅レスだけど、あの貝の冷凍は止めておいたほうが吉。
店のおばちゃんはムニエルでも酒蒸しでもいいって言ったのを
信じて買ったら、貝の中にも毛（？）が生えていてゴリゴリして
仕方がないから醤油とみりん、しょうがで佃煮にして食べたよ。
缶詰はまだましだけど、身は小さい。
韓国の魚の冷凍はおすすめ。太刀魚はおいしかった。
めんつゆは・・高いでしょうけどにんべんが手に入るだけ幸せと
思われ。

日本食のスーパーが街に何軒かあるけど、どこもよーく賞味期限みないとだめです。
とんでもなく古いものが平気で売られているので・・・。一年たってる
きゅうりのきゅうちゃんや、らっきょう・・・、怖い〜。
日本のお店だったらとっくに廃棄処分モノですよね。
もしかして日本でそういうの拾って来て売ってるのかと勘ぐりたくなります。
こないだもノンオイルドレッシング買って帰ってよくみたら去年の１０月で
期限切れのものだった。悔しいーっ！（在ドイツ）

>>260
というわけで、日本のものならなんだって有り難がられますよ。重いものを
わざわざ持ってきてくれたらそれだけでもう感激されちゃうよー。
あと、食べ物じゃないけど、サロンパスなんかも喜ばれます。

piza2鯖、引っ越し記念age。

>266さんは、どこ在住なんですか？
鯖、本当に変わってますね。

私、こっちに来てから（アメリカ）かなり賞味期限に寛容になったなぁ。
日本の食品、高いのにねぇ・・・。

ああ、今の時期、そうめんにみょうがとしその葉をいっぱい入れて
ズズッと食べたいなぁ・・・。

ロンドンの皆さん、ナチュラルなんたらってところが
食べ物の宅配始めたよー。
山芋、ごぼう、しゃぶしゃぶのお肉に
山崎パンもあったよ。
私は加入したばっかりで、配達は来週からなんだけど。
車のない我が家には本当にありがたいこってす。
鮮魚も扱えばいいのになあ。

>>270
紫蘇は種を密輸して育てたらいいよ。プランターでも作れるし。
日系スーパーで種を売ってるところも有ると思うよ。

271さん地域限定ですか？

＞273
どうでしょうか？
そのお店自体はフィンチェリー辺りにあるみたいですが
今再来週の配達のカタログ見てますが
特に地域限定とは書いてないですよ。
ここに電話番号とか書いていいかわかんないので
週間ジャーニーとかニュース・ダイジェストとか見て
電話してみては？（＾＾）
CityとSohoに鍼とか指圧とかやってる所ありますよね？
あそこと同じ経営者みたいです。
有機栽培のお野菜や牛乳もあります。
私は早くやまいもが食べたくて仕方が無い！

>>274
ありがとうございますTELしてみます。ところで山芋ですけど、
TESCOに売っています。もしくは、アラビック系のスーパーにもあります。
なまえは、Yams Loose　POTATOです。やんいも？もによっては、さつまいもの
形に似ていますが、味は、まさしく山芋。しかも安いです。家ではよく
その芋を使ってとろろごはん。とろろそば。もちろんたんざくで食べています。
やはりやまいもは、出来合いのそばつゆをかけたらおいしいですね。
もしYAMSいもを見かけたら試してみてください。

即レスありがとうございます。
私、前それ買ってみたんですけど、
すりおろして食べようとしたらあくがきつくて・・・
で、それから挑戦してませんが、あなたのお話聞くと
私が買ったのがたまたま悪かったのかな？と思います。
今度買ってみますね、どうもありがとう（＾＾）。
短冊に切って、かつお節としその葉っぱとのっけて
そばつゆ程度の濃さのお出しかけて食べたい・・・・！

>>272さん
レス、ありがとうございます。
そっかー、種密輸かぁ・・・。
蒔く時季って今でもちゃんと育つのかしら・・・？

イギリスにいますがなるべくアジア風なものつくって食いまくってます

>>275
そのYams芋とは、里芋をでっかくしたような形で、
皮は茶色でツルツルしています？

279さん
まさにそのとうり。

>>279　280
私（北米在住）よく近所のスーパーなどで売ってる
怪しい芋はどんな味なんだろうと思っていたら､
山芋と同じなんですねー。どうしても山芋が食べたくなると
日系スーパーに生き、山芋を買ってました。
一度買って試してみます。

>>275
ありがとうございました。
とてもいい事、聞きました。
早速、試してみます！

ヤム芋ってあの筍芋みたいなやつでしょ。
生でかじってみたけどえぐかったじょー
水でさらしたりするの？

イギリス在住の方へ質問です。
TESCO、SAFEWAY、Sainsbury’sなどのスーパーマーケットで
99P〜2£弱で売っているこちら特有のソーセージが好き！って
方いらっしゃいますか？ 生と冷凍モノがあるんですが。
私は結構好きなんですよ。 味覚がおかしいですかね？（笑）
好きって方いらっしゃいましたら焼き方、使い方など教えてください。

＞２５２ 土曜日に早起きしてBoroughのマーケット
パン、野菜、きのこなどがたくさん置いてあります。野菜はいろいろな種類を買うなら駅からおりてマーケットの入り口ふきんにある柵で囲まれた八百屋がお勧めです。
ここにはトマト、キャベツ、リークなどのよくある野菜からタイムなどのハーブ、ロケットなどの葉っぱも結構置いてあります。パン屋は２、３軒ありますが、八百屋の近く、コーヒー屋の隣か目の前のがお勧めです。
とくにサワーブレッドはしっかりしたテクスチャながら柔らかく小麦の味がじわっとしてみやめられません。他にもいろいろあるのでとりあえず行ってみることをお勧めします。ちなみに時間は９時からですので。

中国のレスが一個もない…≧-≦　上海は物価が安い！食材が新鮮！外食しても美味しい…でもオイルとカロリー過多で激太する人多し。お米はあんまり美味しくない..パサパサ。小石まじってるし。野菜は近くの市場でゲット。でもお肉と魚は怖くて手が出せない…カエルとか蛇とか鶉とかあと見たことない生き物も売ってるけど、香港で見た羊の頭とか馬（かな？）の足はまだお目にかかってない。どーやって食すのかわかんない野菜も沢山。長ねぎ１本２角（３円）…収入あんのか？　香菜と空心菜とガイラン（中国ブロッコリー）売ってる所ご存知の方教えて下さい。ありそーで無い。あと、うどんの面。アメリカにもあったのになぜ面の国に無いの？？　黒酢はバルサミコ･ビネガーそっくりの味でんまい！

>285
２週間前に行ってきたよ！
お野菜もパンもおっしゃった所で買いましたよ！
だってそこが一番良さそうに見えたし。
あそこで買ったライブレッドは今まで食べた中で一番美味しいと思いました。
それにしても見事に中産階級の集まりでしたわ、客層が。

＞２８７ ２週間前に行ってきたよ！
ありゃ、もう少しはやく書いておけばよかったですね。ライブレッドおいしいですよね。買った後に我慢できずに電車の中でもぐもぐさせながらよく帰っています。私も今週末に行く予定です。
買い出し買い出し。野菜とかもきれいで、一回買ってしまう早起きしてまた行こうとついつい土曜日なのに早起きしていってしまいます。

＞２８７ も一つ追加情報です。
Brough駅の近くのToulmin streetにはAberdeen sea productと呼ばれる魚卸があります。もしもし寿司が使っている程度には新鮮な魚が置いてあって個人にも一匹単位で売ってくれます。
日曜日はお休み、平日は５時から１１時まで、土曜日は５時から９時までです。わたしはよく土曜日の朝８時くらいに買いにって、そのあとマーケットによって帰ります。７、８回買いましたが刺し身にしてよく食べています。またお値段も○オ○ンの魚屋よりも
ぜんぜん安い。一回トライしてみる価値はあります。ただし道がちと怪しい感じなので女性でしたら、最初は友達と行ったほうがいいでしょう。

アメリカにいるんですが、普通にシチューを作りたいんですが、
日本にあるようなシチューの素ってないですよね？
ここ２日ほど、アルバートソンズとあるオーガニックストアで
探してみたんですが、見つからなかったんです。

みなさんアメリカでシチューを作る時は、どのようにされて
いますか？　とり肉とじゃがいもたっぷり入れて食べたいなあ。

>>290ハインツのデミ缶とか売ってんじゃないの？

ああ！　そういうので食べるのか。
ハインツというのは知らないんですが、キャンベルとかの仲間みたいな
かんじですよね？（予想）
全然思いもよりませんでした。なんだそうなのか。

291さん、私の目を開いてくれてどうもありがとう！

>>290
(ホワイトシチューをおいしくつくりたい！！)
http://piza.2ch.net/cook/kako/975/975334954.html

アメリカにはハインツのデミ缶ってないよー
あれは日本だけのもの
クノールから粉のが出てるけどまずいのね
美味しいデミグラスたべたーい！
作ると大変そー

ハインツってイギリス？

>>295
いやアメリカなんだけどデミ缶は日本しかないの
なーんでだっかねー

>>296
そっか、といっても私は在伊だから
どちらも手に入れるのは至難のわざ。
こないだ、キャンベルのチャウダー見つけて
高かったけど、この季節に買い込みしました。

そそ！
アメリカにデミ缶なくて困ってます。
トレーダージョーに「ビーフブイヨン」とかいう、
黒いドロドロした液体っぽいものが瓶に入って売ってたけど、
あれってデミグラスソースの代替品として使えるんだろうか。

>>298
CampbellのBeef Brothからデミを作るレシピ
どこかのホームページでみたけど。。。
ビーフブイヨンも一緒でしょう
トマトソースとか野菜なんかと混ぜて煮詰めればいいのでは？

ああ〜ないんですか〜。
今日、目を皿のようにしてキャンベルのあたりを眺めてきたんですが、
シチューできあい缶がなくって、明日も遠征してこようと思っていました。
実は、パスタスレのパスタにシチューのルウを入れるっていうやつも
やってみたかったんですが（お手軽でおいしそう！）、日系マーケットで
買ってくるしかないのかなあ。でも高いんですよね。

293さん、参考になるスレ教えてくれてどうもありがとう〜！

Knorrからこんなものが出ている！
明日スーパーに行ってみようっと。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/6796/pphtml/ppdmmix.html

>>297
イタリアにチャウダーってないんだ
ちょっとビックリ
でもその他のスープが美味しいからねー
>>301
それ美味しくないよー
日本のマギーから粉末のデミでてるでしょ
それと同じかなって買ってみたら...

>>302
ああ、２９４さんの、ちゃんと読んでなかった。ごめん！
やっぱり、そのままじゃおいしくないんだって。
301のリンクの人は、味を補って使ってるみたい。
その方法も書いてあるよー。
一応、やってみるね。

301のサイト、好きだったのに更新中止してる。。。

あの〜北米なんですけど、カラマリって知っていますか？
鍋をするとき入れるのですがイカ・・みたいなやつ。
あと、タコマの豆腐は美味しいです！

それはイカだす。
サンノゼ豆腐も旨いらしいね。

ニュージーランド在だけど、マギーとかのインスタントヌードルの
粉末スープを半分捨ててその分かつおのだしの素いれると
日本のインスタントラーメンの味に近くなるよ。

アメリカより
どうして腐ったものへーきで売ってるんでしょうか？
チーズを探してたら、カッテージチーズが真っ青。
ブルーチーズかなーと、でも何度確認しても確かにカって−時チーズなんです。
いつか食中毒起こしそう。

自分の身は自分で守ろうってところでしょうか。
でも北米ですがうちの近くの日本食材屋さんは結構つぶれてるんです。
駐在員の人たちがめっきり減ってからのようです。

買って一時だけチーズなのかと思った（笑）
前にスーパーで鶏手羽を１パック買ったら腐ってた、
返品したらゴメンていって３パックくれた。もうけた

作ったことはないのですが、参考になれば。

【ドミグラスソースの作り方】

材料（できあがり８カップ分）
サラダオイル適宜
玉ねぎ1／2個
にんじん 1／2本
にんにく １かけ
牛すじ肉 350〜400ｇ
鶏ガラ１羽分
小麦粉 大さじ５〜６
トマトピュレ 1／2〜１カップ
ブイヨン 12カップ （固形スープの素3個を12カップの水でといたものでもよい）
月桂樹の葉（ローリエ） ２枚

１．たっぷりのサラダオイルを熱し、粗切りにした野菜を入れて、色づくまでよくいためます。
２．粗く切った牛すじ肉と鶏ガラを加えて、時間をかけて徹底的に炒めます。
３．火が通ったら、小麦粉をふり混ぜ、さらによく炒めてから、深鍋に移します。
４．トマトピュレを加えてから、温めたブイヨンを加えて煮立てます。
５．煮立ったら月桂樹の葉を加え、ときどきかき混ぜながら、2時間ほど弱火で煮ます。
６．その間に浮いてきたあくを、おたまですくいとります。
７．茶褐色になってきたら、こします。
８．鍋に戻して煮立てると油が浮いてきますから、これをすくいとってできあがりです。

家庭ではこれでＯＫのようですが、さらに凝りたい時は
肉を足してはこしながら何日も煮続けるのもいいかも。
知り合いに一週間くらいかけて煮続けた人がいます。
でも失敗したら数日間が水の泡ですね。一度上記の方法で
試してから色々と工夫してみてください。
冷凍庫で約1ヵ月、冷蔵庫でも10日間は保存可だそうです。

中公文庫ビジュアル文庫「帝国ホテル総料理長の おいしい家庭料理」（上）より

日本で紀伊国屋とか輸入品スーパーで買い物してた頃は
外国に行けばこういうものが毎日食べられると思ってた。
結局は日本人が好むものだけを選んで売ってただけだったのね・・・
アメリカの激マズ食品にめげて、うどんやソバまで自作自演する人に
なってしまいました。

きのう当たりやに久しぶりに行って
さわらの味噌漬け買い占め。
おいちー。
あのお店、もっと便利なところにあると
もっと嬉しいのにって思いません？＞在ロンドン者

フランスは食材においては恵まれ国たでんな。乳製品や野菜がうまいで。
日本へ帰ったとき野菜の不味さと値段の高さに驚いたわ。
パリの日本料理屋は高くて不味いので自分で何でも作るようになりました。
米はカリフォルニア米を無水鍋または圧力鍋で炊くとよし。
醤油は自然食品の店で日本製の美味しいのが手に入る。
日本から来た人にいただいて嬉しいのは、焼きノリ、乾燥ワカメ、昆布、かつお節かな。
軽いもんだから日本から送ってもらってます。
魚はだめでんな。さんまやいわしの塩焼きが食べとうござる。

＞314
7月はパリの市場ではイワシが１キロ300円でした。
塩焼きも結構美味しかったですよ。

>>314-315
turbotやrougetは、和食には使えないの？
煮魚できそうな気もするけど。

スパゲッチーのANGEL HAIR を柔らかめに茹でて、
冷水によくさらす…ソーメンの代用にしてます。　オレゴン在

>>315-315
レスありがとうございます。ぱりのさかな、探すと新鮮なの
見つかるみたいですね。探す気がないだけなのかも。でも最近
市場で買い物する時間の余裕がなくなって、ほとんどFranprixですませてます。
やすいし。日本みたいにスーパーにサンマの開きとかパックでならんでないのが
ちょっと残念。フランス人さかな食べませんねー。
以前は、さばの味噌煮（酢でしめるのは心配）とか作っておりましたが、
一人暮らしでは面倒で最近はつくっていません。

>>315-316だった。すまぬ。

>>317
エンジェルヘアーをソーメンに！なるほど〜。

初めて来ました〜。皆さん結構苦労されてますね。それに比べ、
韓国はかなり恵まれていますね。韓国に来た日本人女性で「これがない！」
とよく話題に上がるのは、「しそ」と「ゼラチン」です。
シソに似た形の葉っぱで「ケンニプ」というのがあるんですが
ゴマの葉みたいです。これがくっさい、くっさい。私は苦手で、
シソによく似てるのですが全然違う。（ｗ

日本の食材はスーパーや百貨店などに結構あるんですよね、これが。
しかし、かつおぶしミニパックが５００円もしちゃいますが。
日本系調味料は殆ど持ってきてますので不自由してないですが。

お肉は充実しています。魚は日本には負けますが、寿司も売ってるし。
あれ？なんか不自由してないみたいですね。ダシもイリコもあるし。
ソーメンもソバもうどんもある。はやり近いからかな。

あ、書き忘れです、韓国の仁川（インチョン）に住んでいます。
結婚してきました。半年ちょっと経ちました。
野菜や果物は激安で嬉しいです。

今、過去ログ全部ざーーーっと見ましたけど、欧米にお住みの方の
苦労がよく分かりました。きっとここでは書き尽くせないものがあるで
しょうね〜、無印にレンズマメあるんですか？来週里帰りするので見ます！

>>322
スレ違いですみませんが私15年位前に
仁川に行った事があります。
魚市場みたいなところでその場で
ひらめをおろして貰い食べました。
ウマかったッス！

住んでるわけじゃないけど、たぶん韓国で食の苦労はあんまり
ないんじゃないかと思う。

>>321
ケンニプって、巨大なシソの葉みたいなのですか？
アメリカの韓国系スーパーで売っているのを見て、
「おお！シソだ！そうめんに入れて食べよう！」と思って買ったら、
変なくせがあったので、がっかりしたことがあります。

仁川って宝塚じゃないのか〜。

>>323おおっ。それは良かったデス！かなり前に行かれたのですね。

>>324それでも初めの頃は色々不満がありました。しかし慣れました。
初めはキムチ平気でしたが、ここ何ヶ月かは食べません。
やはり、住むと違いますよ。食習慣ってやっぱり違うし。
今は洋食屋がない！あってもマズイ！ってのが辛いです。（ｗ

>>325お。騙されましたか、あなたも・・・。そう、あれです。
シソよりちょっと肉厚で濃い緑の、あれです。
ここで見ると欧米に住んでいらっしゃる方は韓国スーパーよく
利用されてるのですね！

>>326私も関西の友人に言われました。にかわ、ですよね？
インチョンはソウルの隣の都市ですよ〜

> キムチ
私は在米ですが、韓国人移民の多い町に住んでいます。
おお！本場のキムチが食べ放題〜♪・・・と思いきや、
あの辛くない唐辛子のﾀﾌﾟｰﾘ入ったキムチを食べると
どうも、食べた後にお腹の具合が悪くなるんですね。
ニンニクと辛子が体にきつすぎるのかなと推測していますが・・

シソの葉っぱは、こちらでは甘く煮たような缶詰が売られています。
が、私はあまり好きじゃなかったな。

グローサリーは日系食料品店よりも安くて新鮮でいいですね。
つたない英語で「チャプチェ」「冷麺」「ナムル」の作り方を聞いて
今では我が家のスタンダード料理です。

何か純韓国製品の缶詰などで、おすすめありますか？？

>>328チャプチェ美味しいですよね。あれはお正月などのお祝い料理の
一つです。案外簡単ですよね？
かんづめでしたら、「コンチ」（？？）さんまの水煮ちょこっと塩味。
これが案外美味しいです。うちの夫はこの缶のまま、コチュジャンと
がーっと混ぜてご飯と食べますが。色々アレンジも可能なのでお試しを。
あと、上にあるケンニプの塩漬けみたいなのも平べったい缶であります。
あれは・・・口に合えばすごい美味しいみたいだけど。（ご飯の共かな）

あ、日系食品店もあるのですね。って、日本のものってどこでも
高いのですね(-＿-)　韓国はアメリカ行きビザとるのが非常に困難なので
カナダに移民に行く人が多いんですよ。
それにしても日本旅券って本当に最強ですよね。（脱線ですみません）
アメリカ暑いそうですが、いかがです？

ああ、ここでは化けましたか、コンチの後にハングル書いたけど。

>>329 ﾚｽ有難うございます。
　「コンチ」ですね。多分ハングルで書くまでもなく、言えば通じるような
気がします。週末に試してみます。
　質問があるのですが、韓国の「ミナリ」って野菜、ご存知ですか？
セリと似ているのですが、香りがちょっと弱い。
どうやって食べるのがおいしいのかな？と思っていたのですが・・・

　

韓国料理美味しいですね。私も大好き。
ぱりには安くて美味しい韓国料理店がいくつかあって重宝しております。
チャプチェ、おいし〜い。私も韓国人の友人に教えてもらってよく作ってる。
ほかにも簡単で旨いお勧め料理があったら教えてください。
ところで私は仁川近くにある大学に通っておりました。懐かしや。もちろん日本のほうですが。

>>317
オレゴンにはそうめん売ってないんですか〜！
ヨーロッパだったら日本食品専門の店でなくても中国系の食品店に売っていますよ。
比較的入手しやすい食材のひとつです。
そうめんｏｒインスタントラーメン＞生うどん＞そば
とゆー感じ。
こっちの日清のカップヌードルなんかドイツ製です。
昔はホンコンとかタイからの輸入モンだったのに、
いつの間にやらドイツでも作られるようになったのね。

>>332
最近のぱりの韓国料理店の増殖ぶりには驚くねー。
昔はあんなにいっぱいなかった。韓国料理店。
韓国人の人口増えたんかー。

そうめん、日本製は高いので、台湾製のを買ってます。
いろいろためしておちついたのが台湾製だった。
ＩＳＯ取得って書いてあった。
そうめんも国際的だなー。

>>335
キティちゃんの絵のついたそうめん、見たこと無い？
それも台湾製でﾋﾞｸｰﾘしたよ!!

>>331韓国在住２ちゃねらーです。
さて、ミナリですが、あれは旦那に聞いて見ました。
春先に味噌汁（テンジャンチゲ）にあさりなどと一緒に入れて
食べると美味しいとか。
けっこう汚い所でも育つ植物なので「僕は嫌い」とか言ってましたデス。
香草系みたいですね。あとは生ナムルとかするみたいですよ。

日本のロールケーキなどが食べたくなるので、
お菓子作りの本を見て、作ろうと思ったのですが、
アメリカと日本では、「天板」のサイズが違うので困ってます。
アルミ箔かなにかで、自作するしかないのかなあ。

パイレックスの四角いグラタン皿の大きいやつ
で代用できない？
もしくは、でっかい皿とか。

>>337
ミナリの情報Thanksです。
汚いところっていうとやはりセリと素性は似てますね。
アメリカで栽培されているようなので、あまり汚くないと信じたい(笑）。
アサリのお味噌汁。。。いいですねぇ。今度貝類と試してみます。

>338
ポットラック用の安いアルミの皿はどうでしょう。
いろんな大きさがありますよ。

すみません、Ｎ．Ｙ．に居る友達に日本食をいきなり送って喜ばせたいのですが、
もらって嬉しい、出来たら保存のきく、割れ物や液体以外の日本食を教えてください。
ログにもちょっとあったのですが、もう少し伺えたらと・・。
今のところ候補は、
インスタントラーメン、緑茶、だしの素、梅のど飴、カリカリ梅、とろろ昆布、
チューブ入りわさび、醤油せんべい　などです。

>>341
海外在住者です。
来月友達が遊びに来る予定なので、お土産リスト作成中です。
今のところ、味海苔、ふりかけ、ごはんですよ、塩昆布、インスタント味噌汁、
お好み焼きソース、青のり、だしの素（いりこ、昆布）、ゆず胡椒、七味
明太子パスタソース、昆布茶、なんか考えています。

>>339-340
どうもありがとう！そういう手がありますね。お店に見に行きます。

341さん
NY在住じゃないので事情は良く分からないのですが、
「だしの素」は日本製のみならず、韓国産もかなりUSでは流通している
と思われます。
　値段はちょっと張るかもしれませんが、いわゆるグルメ系のインスタント
ラーメン（マイナーなやつ）なんていかがでしょう。
　意外ですが、中華三昧は日本人の間でとても人気があるんですよ。
　ゆずｺｼｮｳは私もおすすめ。フリーズドライの三つ葉もいいですね。
　

341さんへ
私もアメリカ（西海岸だけど）在住です。

私が親に頼んで持ってきてもらったものは、まず山椒でした。
うなぎの蒲焼きは手に入るけど、山椒はなかなか手に入らないから。
親子丼とかにかけて喜んでます。わさびはアメリカ系のスーパーでも
売ってるけど、山椒やゆず胡椒、七味ってなかなか手に入らないです。
あと、ちょっと重いけどレトルトカレー。カレールー（S&Bとか）もこれまた
どこででも手に入るけど、一人暮らしだとなかなかカレー作らないし、
食べたいと思い立ってすぐできるものじゃないからレトルトは重宝しました。
ゼラチン（こっちのはなんか臭い･･･）と麦茶パック、どくだみ茶パックも
重宝しました。
でもたいていの物は韓国産や中国産が手ごろな値段で買えます。
NYだとどうなんだろ･･･？

皆様、あたたかいレスをありがとうございます（＾＾）
海苔関係、昆布関係、ゆず関係、山椒関係など和ハーブ＆スパイス、明太子関係、
ちょっと凝ったラーメン、ふりかけ、レトルトカレー、ゼラチン、麦茶パックなど
あたりを早速追加します。　だしの素は意外に手に入るんですね。>>344さん
あと、食べる煮干やこんぶやあさりの佃煮なんかどうでしょうか。
友達、喜んでくれるといいナ。皆様に感謝します！
ちなみに私は、アメリカのメープルシロップアイスが狂おしく食べたいです・・・

>346
そのお友達は「２ちゃんねらー」でしょうか？
海外在住の２ちゃんねらーでしたら、「アロエリーナ」に興味が
あるはず。(私もまだどんなおかしかよくわからない）
いかがかしら・・(笑）

レトルトカレーは、お肉が入っているから捕まるよ！
へたすりゃ、残りの物まで全部没収！　当方カナダ在だけど・・・

私の欲しい物・・・（N.Y在住だったらね）

金・・・（藁
ほとんどの物は買えるから、高いけど・・・


美味しい煎餅、
地域限定商品、　特産品
保存料の入っていない旨い物が食いたい。

恐ろしいくらい入ってます。＞保存料

その友人の好物が一番良いんじゃないですか？

家にも送ってくれーっ！

＞「アロエリーナ」
何ですのん？

>>349
整腸作用やダイエット食品として有名な群馬県特産のこんにゃく（グルコマンナン）を、
フルーツ果汁とアロエピューレで味付けしたアロエゼリーです。
アロエレモンゼリー､アロエマスカットゼリー､アロエカムカムゼリー
アロエバイナップルゼリー　があるそうです。
蒟蒻ゼリーはご存じ? あのクニョクニョした触感いいですね。

たまごかけご飯食べたい。

私がＮ.Ｙ.の友達に持っていって一番喜ばれたのが
フジッコの煮豆。普通にスーパーに売ってる真空パックのものです。
自分じゃ作らないうえに、デリでもさすがに似たものはない。
あの手の味付けはやっぱり嬉しかったらしい。
あとは新発売のスナック菓子類かな。いわゆる日本食っぽいものは
コリアンのお店でたいていは揃ってます。

>>350
さっそくレスありがとうございます。
なんだか美味しそうですね。
アロエパイナップルゼリーが食べたい。
日本は本当に食材が豊富で食べ物だけのために時々とんで帰りたくなるよ〜〜〜〜。

>>353
おはようおかえり。みんな待ってるし〜。
いっしょに､マンナン食感あじわいましょーね。がんばってね。
里心ついてしまったらゴメンなさい。

西海岸在住ですが、最近こちらでもマンナングミは大流行。
所変わっても起こる悲劇は変わらず、やはりのどに詰めてしまう
死亡事件はあって、ベイエリアで裁判が進行中・・・
おかげで近所の中華スーパーでも販売自粛になってしまいました。
ちなみにライチー味が人気のようです。

人が死ぬような食品を、販売中止しないで売りつづける
企業の姿勢に、疑問を感じる。
マンナンライフの製品は、危険なので買ってはいけない。
何人も死んでいます。

>354
ありがと〜〜〜〜〜。
優しいのね。なんか嬉しくなりました。
お正月に帰るよ 〜。

馬鹿っぽい質問ですいませんが、よくレシピなんかに「固形スープの素」って
ありますよね。
あれってどうしてます？
ビーフ系とか、指向（？）があれば、それようの素が使えるんですが、
たまによくわからないのがあって。
日本じゃコンソメ使っとけば無難な気がするけど、
海外ってコンソメスープの素って見た事無い気がします。
ちなみにアメリカ（西東）、ＮＺ、オーストラリアと渡って、今はブラジルです。
皆さんがどうされてるか、知りたいです。

>>358
日本のコンソメだって何の系統かよくわからないよ。
最近はブイヨンキューブも系統表記されたものが当たり前になったけど、
実際のところは使ってみないとどんなものだかよくわからないよね。
外国のものは特に、現地の味になってるから、表記どおりの作り方では
口に合わなかったり想像と違ったりすることが多いので試してみないと。

>>359
なるほど。試してみるべし、ですか。まあ、そうなんですよね。
一つ参考までに訊いておきたいんですが（決して煽りじゃないですよ）
レシピに「コンソメの素」ってあった場合、どうされますか？
もしなにか試されていたら、どれ系統が一番だと思われます？
「コンソメの素」表記で諦めてるのって結構あったような気がするから。
「それを試してみるもんだ」などとおっしゃらずに、参考までに教えていただけませんか？

>360
私はHormel Foods「Herb ox Vegetable Bouillon Cubes」を
使っています。(ちなみにNo MSG)
クノールのビーフとかチキンのキューブに比べると香りと味が
優しい気がします。
上記のものが無くても他メーカーのベジタブルのブイヨンを
試してみたらいかがでしょうか？

age

クノールのチキンブイヨンMexico版を試しに買ってみました。
安いんだけど・・・くさい。
トマト味もあったんだけど、どなたか利用されている方います？？

私も普段は361さんと同じキューブを使用しています。
日本のマギーよりも溶けやすいのがとてもGood!

>329

「コンチ」とてもｳﾏｰだったので、ageまーす。

あー。やっと復活してる。
３６１さん。ありがとうです。試してみます。

アメリカなんかではステーキ1枚いくらくらいですか？
日本では200から300円くらいですが

一枚って言うのははっきりしないけど、
今日の広告で450グラム（1ポンド）２.５０ドルだった。
日本だと200グラム位で一枚だろうから、1.25ドル？
今だと140円くらいかな・・・
でも、霜降りなんてないからBBQで炭焼きにしないとマジュイです。
所詮、和牛にはかなわないと思うんだけど、その和牛も・・・嗚呼・・・

がいしゅつだったらごめん。軽く全部よんだけど

http://www.maruwa.com/

私はアメリカですけど、かなり田舎の方なので材料とかそろいません
ここで買い物してます、日本食。
何度か利用したけどいいですよー
届くのも早いし

B級グルメ板の「ミスタードーナツ」スレを読んでて
無性にオールドファッションが食べたくなった。
おふらんすには、イーストで膨らましたドーナツしか
ありません。誰かオールドファッションの作り方を
知りませんか。教えてください。

この週末２日酔い続きで、買い物にもでれなかったから
やむを得なく、夏に食材店で買い込んだソーメン食べて
暮らしてた。ソーメン茹でると、うちのウサギは喜ぶけど
こっちは、他に食うもんもなく、かなりの拷問だった。

兎〜
今中国にいるんだけど、どうやって食べるのが一番かな？＞うさぎ

>>369
ホットケーキミックスで作ると
近い食感がでるのではなかろうか。

つーかスレとか建てる前にここで返事待てばよくね？>>369

HOTCAKE MIX 300g
EGG 1
BUTTER(MELTED) 30g
MILK 60cc

これでけっこう近いと思うがsage

>>373
ありがとう。ごもっともです。
ただホットケーキミックスも手に入りにくいのです。
ドーナツ好きだから他のドーナツの話もしたいな〜と思い立てちゃいました。
どうもすみませんです。

>>374

http://www.ytv.co.jp/docchi/dotti174.htm
http://www1.plala.or.jp/STONE/donuts.html

ｶﾗｱｹﾞ

日本では、「アメリカから輸入されている牛は大丈夫」
ってことになっているみたいですが、
本当のところ、アメリカも危ないみたいです。
しかし、アメリカで「肉はダメ」と言われたら、
食べるものがなくなってしまいそうです。
そもそも、私の住んでいる所は、「魚屋」というのがないし、
スーパーで売っている魚といえば、サケ、タラ、そしてエビ、カニぐらい。
海外で狂牛病が危ない地域に住んでいる方、どうされてますか？

うわ、アメリカも危ないんですか？
気持ち悪いんで一応ポーク、チキン、魚を食べるようにはしてるんですが、
やっぱり食べるものなくなっちゃうんで、ビーフも口にしてます。
もう遅いだろうけど、これから食べないようにします。

しっかし、本当に魚の種類が少ないですよね。しかもおいしくないし。
このさいベジタリアンになっちゃうのも手かと。

０．６９PPM　：　 BHC（有機塩素系殺虫剤）

人間のリンパ球に染色体異常を起こす発がん性物質であり、
日本では、１９７１年に使用禁止

これは、中国産ごぼうから検出されています。
この他にも、驚くべき事実があります。

中国産ねぎ １４２トン中１２６トン
中国産たまねぎ １５０トン中１１６トン

これだけの輸入野菜が、検疫で不合格になっているのです。
で、どうなったか？ 廃棄処分になったのなら良いのですが、

ところが、何と堂々と日本国内に入ってきて いるのです。

"青酸ガス"と"臭化メチル"で、消毒されて、日本国内に入ってきているのです。

>>378
もうベジタリアン目指すしかないですよね。
さっき、オーガニックの野菜などを売っているスーパーに行って、
いろいろ見てきました。ベジタリアン向けの商品もたくさんあって、
ひき肉の代わりに使うものとか、べジーバーガーなどが売っていたので、
バーガーをとりあえず購入しました。お肉が食べたい時に、
これを何とか利用できないか、工夫してみます。
あと、オイルサーディン缶、豆腐と、ベジタブルbrothも購入。
大変だけど、工夫して頑張ってみましょう！

神戸牛半額セールやってる。
つーか、値段の問題じゃないだろ。
香港人ってバカ?

超遅いレスですが。
その節はアドバイスを沢山ありがとうございました。
おかげさまで友達に色々送れたのですが、結局狂牛病の関係で
「着いてもあれとあれは食べちゃダメ」と電話する羽目になってしまいました。
それでも、気持ちは届いたと喜んでもらえました。
はやく安心して何でも食べられるようになりたいものです。

>341

お友達の喜ぶ顔が目に浮かびます。

私なら・・ｺﾞｸﾝ・・食べちゃうかなー
それくらい日本の食品はうんまいんで・・・

スーパーで買った豆腐を翌日開封したら腐っていた。鬱打・・・
アメリカの賞味期限って・・・

>>379
ギャース！スゴイね！！
もっと知りたいんだけど、ソースある？？

何で海外（日本以外）の牛肉は安全だって
宣伝してるのかなあ？＞日本のレストラン
根拠無いよーな気がする。

非常にすれ違いで申し訳ないのですが､　イギリスに在住の方に質問｡
イギリスでは　洗剤でお皿を洗った後
すすがずに布巾で拭くのは広く行われているのでしょうか？
一度TVで見て　ビックリして以来　気をつけているのですが､
やはり　すすがずに拭いているように見えます｡
洗剤が違うのでしょうか。　特定の人だけなのでしょうか？
私の勘違いでしょうか。
教えていただけたら　非常に嬉しいです｡

>>388
高濃度の洗剤液につけてそのまま引き揚げて終わり。
イギリス人はみんなやる。アメリカ人もやる。

>389
ホントに？　ほんとに本当？　　ガ〜ン(ｶﾙﾁｬｰｼｮｯｸ
料理を盛った時　味や臭いがしませんか？
洗剤を食べてる　という意識はあるのでしょうか。
布巾で拭くときぬるぬるしませんか？
食べても良い洗剤なのでしょうか？
日本でもCostcoでアメリカ仕様の
ウルトラジョイと言う食器洗い洗剤を売ってますが､
これで　すすがずに　片付けるのでしょうか？
　　　　‥乱文　お許しください｡

>390
不覚ながら料理を出されるときづきません
奴らには洗剤を食ってるという意識はないです
食べてもいい洗剤のわけがないです
おわかりでしょうがあの洗剤は濯いでもすぐに手がかさかさに荒れます
日本の洗剤より強力です
だってつけおき専門に使いますから

あれ意外にあのサイトがあがっていない。
ttp://www.kolisinn.com/index.html
日本食およびお料理全般について、在米者にはかなりイケてるサイトだと思います。
素材の説明とか使えます。作成者はプロと読んでますが。

日本米（カリフォルニア米）高いのでプディングライスで代用･･･
って基本中の基本ですね。めんごめんご

話に登ってますが、こっちの連中は本当に皿洗った後すすがないです。
曰く、「洗剤の匂いが残ってる方が洗ったという気がするだろ？」
とのこと、この件に関しては実際自分たちで自虐ネタにしてしまう程
開き直っています。外国人（彼らからみた）に何言われても知らん顔
たくましいですね。
もちろん体にいいわけ有りません。

日本米の代用策でプディングライスってのおもくそｶﾞｲｼｭﾂでした。失敬

ところでイギリス在住の皆様、ソーセージですよ、ソーセージ。
某プリマハム、シャウエッセンみたいなあの歯ごたえなソーセージ。
歯で噛むとパキッって音がして口ん中ピュッと油飛んでジワーッと味がしみ渡る。
在英７年を迎えましたが、未だそんなプリマハムなソーセージに出会う事なく
過ごしてきました。そろそろ誰か助けて下さい。ああゆうソーセージはこっちで
売っているんでしょうか？食べたい･･･ああこれ書きながら胃が泣いています。
食べたい。

ドイツ人も洗剤ゆすがないよ〜。
洗剤液にお皿つけて、濡れたまま食器棚へ…というのを見た。

>394
ドイツにはプリマハム的ソーセージあります。
でもちょっと違うかな？（スパイス強いから）
イギリスのよりは美味しいと思うけど。

もうすぐ渡欧します。
洗剤にお皿浸して、洗い物終了！＞アメリカ・イギリス・ドイツ
びっくり、びっくり、びっくりだぁ〜！！
もしかして他の国々でもやってるのでは？と勘繰りたくなってしまう。
お皿にのったソースをパンでちょこっとフキフキしながら食べる。
これ好きなんだけど、洗剤もパンに擦り付けてることになるのね。ｳﾄｩ〜

＞３９５
以前友達がドイツ土産に持ってきてくれたソーセージ。
ぶっといやつなんだけどフライパンでばちばち炒めて食べたら涙モンにうまかったです。
流石本場は違うな、と妙に納得してみたり。

ああ食べたい。おいしいソーセージ･･･ 助けて

>>397
マークスのリコッタ入りのとか結構美味しいけど？
でなければウェイトローズの精肉売場で片端からためせば？

メリケンの方は狂牛病ダイジョーブですカー？

まだFDA等からの報告はないので、ダイジョブなんでしょう・・
ていうか、この国からビーフをおあずけにしたら、9/11どころの
騒ぎじゃすまないかも。
一応、モツと骨髄関係、Tボーンは避けるようにしています。

スープやソースに虹色の泡を発見すると鬱になる。
よくあるんよね。

>401
ウソ〜ッ　TVで見たときも何か　信じられないものを見た！て感じだった。
ほんとにホントなんだ｡　でも‥　ぅぅ‥　　

泡風呂入った後も　そのまま拭いたり　バスローブ着たりで
体を濯がないんだってさ

旦那（アメ）がお皿についた洗剤をすすがない
（以前、何度か料理が洗剤臭くなってしまった）
ので、自分で洗うようにしています。

一度カフェでコップが洗剤臭くで萎え、でした。

＞４０３
シャワージェルは洗った後流さずそのままタオルで拭きとる、というのが
正しい使い方です。せっかくの保湿成分が全部流れてしまいます。

ん？私はカナダ在住ですが、アパートに住んでいる人以外は、
大体の家庭でディッシュウォッシャーがあるから、
『つけおき→そのまま流さない』っていうのは、ありえないんじゃ？？？
手で洗う時も、私の周りのカナダ人はちゃんとおすすいでますよ．．．。
カナダだけなのかな．．．？？？

アメリカも406と同じ感じかなぁ。

洗剤流さないのはイギリス人、と聞いたことがある。
若い世代が無気力なのは残留洗剤の摂取によるんじゃないか
という研究があるとかないとか・・・

これからイギリス駐在だ、洗剤ｳﾄｩ〜

皿洗い洗剤の話ですが
相当安いアパート以外はたいていディッシュウォッシャーがあるので
洗いものの量があるときはそっちを使いますし
手洗いでもみんな濯いでいますよ・・・・とりあえず、私のまわりは。

同居人はイギリス出身ですが、濯いでます。
でもイギリスでは濯がない人が多いとは聞いた。

　カナダ在住なんですけど、合びき肉ってないですねー。
ハンバーグを作るときに、豚ひき肉と牛ひき肉を混合して
使わなきゃいけないので、すごい量になってしまい途方に
くれています。

　いいひき肉の使い方知りません？ミートソースの種に
するのがいいのかな？

>410
全然見当違いかもしれないけれど‥
スピードカッターを買われたらいかがでしょうか｡
塊の肉からいとも簡単にひき肉が出来ます｡
冷凍庫で少しづつ余った肉を全部ひっくるめてガ〜ッとやって
ハンバーグを作ってます｡　おいしいよ｡

＞４０９私の周りもすすいでいる。
でも、ホームステイでいったイギリスのホストマザーはすすいでいなかった。
これでいいんだっていってたけどいいわけない。
挽肉は重宝するよね。いつも常備してある。
牛はミートボールやチリを作ったり、
ハンバーグ、タコスのトッピング。
ブタは、中華風いためやスープにいれたり、チャーハンなどに。

ﾃｽﾄ

みんな「濯いでいる」ではなく「漕いでいる」
に読めてわけがわからなくなった純日本人。

age

北米で安い冷凍魚の大型パックになってるのをよく使ってる方います？
いろいろあって、むろんものによるんでしょうけれど、メルルーサみたいのや、
タラ、マヒマヒ、スメルト（わかさぎ？）が安いようです。

今、マヒマヒ（太刀魚だっけ？？）の冷凍を買って、一切れ二切れずつ汁物に
ほうり込んだりしてます。あとは解凍してピカタとかでしょうかね。

韓国系の人は大量のスメルトの頭と内臓をとっていたけど、丸ごと揚げて
もよさそうですが、よく食べてる方居ます？

切り身や魚料理スレッドで聞いてもいいけど、調味料も不自由なんでこちらで。

北米ではないんですが、わかさぎの冷凍魚はよく
塩、胡椒、小麦粉振ってフライにして食べていますよ。
もちろん、内臓、頭付きで。
残ったものは、南蛮漬によいですね。

レス、どうもありがとうです＞＞４１７
１０数年前に一生懸命つくったことあるなー＞南蛮漬け。
デパートの地下のとか美味しかった。

しかし、Smeltってどこから見てもわかさぎ、しかし、辞書には、キュウリウオ
なんて書いてあるんだから（笑）一瞬、悩みます。
からあげは今度挑戦してみます。

>410
挽肉が余ったのでしたら、
それを玉ねぎ、（しいたけ、たけのこが有れば入れる）を細かく刻んで、
オイスターソースでいためる。
オイスターソーすの量は、色がオイスターソース色に変わるまで入れます。
ちょっと濃い目に味付けしておくと良いです。
それに、あれば海老せんべい、もしくわ、春雨を油で揚げたものを用意、
両方とも手に入らなければ、味無しのタコス（ハード）をこなごなに砕いて、
それらをレタスに巻いて食べる。
これ結構おいしいです。

友達がよくわかさぎを揚げて、南蛮漬けみたいの作るけどおいしいよ。
でもアメリカ人は嫌がるよね。
やつら、小魚を丸ごと食べるっていうことになれていないから。
うちのだんなにも不評だった。
でも私は好き。
しかしこっちって魚の種類が少ないよね。
おまけに高い。
干物の冷凍をよく食べます。

お正月も近くなったことだし、
今年こそは蒲鉾など作りたいと思ってるんですが、
どなたか、蒲鉾を手作りされたことあります？
冷凍タラでいけるかな？と思ってるんですが、
手間ひまかかりそうで、及び腰です。

>>421
すり身を水で洗う工程は、省いたほうがいいって、
東海林さだおがマンガで言ってました。
わたしは、作ったこと無いんですが。

>422
レスありがとう。
なるほど、できるだけ水分がない方がいいのかな。
となると、冷凍魚はちょっと無理かも、うーん。

あああああああどっこいしょー

>424　お疲れさまです。

激しく亀レスで申し訳ないが、
＞410
私の近所の普通のスーパーでは（日系とかでない）
1パックに250gぐらいづつ牛と豚のひき肉がセットになって売ってるよ〜。
ちなみにトロント在住。

>>421さん　蒲鉾です
http://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/make/kama_fr.htm
↑(男の趣肴ホームページ)

>>95さん

ギリシャ料理らしいっすよ。
正確には『タラモサラタ』というらしいです。

タラモ＝たらこ
サラタ＝サラダ
なんだそうで。

私も造語だと思ってました。。。

そうだとは思っていましたが。

アメリカの牛肉は“安全”ではない［ニューズウィーク日本版　１２・１９］
http://www.asyura.com/sora/gm3/msg/10.html　

最近、北米に来たばかりです。

自炊する食べ物は自然食品店（Whole Foods Market)を利用しています。
オーガニックの素材を使った冷蔵のベーグルが２メーカーあって、
ひとつのメーカーは賞味期限が入っておらず、
もうひとつのメーカーは充分に賞味期限内だったにもかかわらず、
カビが生えていました。

在ロンドンです。
辛子明太子作ってみたいんですけど、ﾁｮｯﾄ自信がなくて・・・
作り方のぺージを見つけたんですが、ベテランの方、いかがなもんでしょうか。
http://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/make/ment_fr.htm

>427
蒲鉾作りのURL、ありがとうございました。
ありがたく、参考にさせていただきます。
お正月ももう間近、蒲鉾と鰻蒲焼くらい、
なんとか今年こそは、がんばってみようかな
と思っています。

それでは、皆さんよいお年を！

>431
過去ログ倉庫にあったものです。
参考にどうぞ。

「たらこの作り方を教えて下さい。」
http://piza.2ch.net/cook/kako/983/983147842.html

age

>>430
賞味期限内にもかかわらず、ヨーグルト状になってた牛乳、
腐って異臭を放つ肉、を買ってしまったことがあります。
アメリカ人はアバウトですから、商品管理もいいかげんです。
日本では日付だけを確認する習慣でしたが、
こちらにきて、商品を直接見て判断する習慣に切り替えました。
（牛乳は振ってみて音を確認）

私も卵パックを開けて、一つ一つ割れていないか、チェックして
買うくせがつきました。
乱暴に陳列するから、がんがん割れているんだもの・・・

>436
＞卵パックを開けて、一つ一つ割れていないか、チェックして

私もそれやってますー。
こっち来て最初の頃に、お店の店員がそうするといいと教えてくれました。
つーか、客にそんなこと教える前に、割れた物陳列するなよ。

http://jbbs.shitaraba.com/shop/16/creditcard.html
クレジットカード専門掲示板を立ち上げました。

西豪州に住んでいる主婦です。ここで聞くのも何ですが・・・
今、つわりで食べる物に苦しんでいます。
さっぱりした物が食べたいんですが、簡単に出来て材料も安易に手に入る
料理のレシピをご存知でしたら教えて下さい。

>439
きゅうりのピクルスなんか、お漬物感覚で美味しいかも。
あと、又思い付いたら書き込みますね。
余談ですが、この時期（時間）の料理板はかなり美味しいそうな
ものであふれ返ってますね。ちょっとサビシイ。

In article >>439, ぱくぱく名無しさん/439 wrote:

> 西豪州に住んでいる主婦です。

いいなーマーガーレットリヴァーやスワンヴァレイにも近いですか?
マーガレットリヴァーのソーヴィニヨンブランは好きです。

> ここで聞くのも何ですが・・・
> 今、つわりで食べる物に苦しんでいます。
> さっぱりした物が食べたいんですが、簡単に出来て材料も安易に手に入る
> 料理のレシピをご存知でしたら教えて下さい。

ご飯やパスタもだめなほうですか?
つわりのときって人によって「食べたくないもの」が違うんですよね。
うちの場合は末娘のときは、ごくふつうの食生活でOKだったし。
(ブランデーのたっぷり入ったシュトーレン以外は^^)

>>441は読めません。ﾄｲｳｺﾄﾆ ｼﾏｼｮｳ

＞４４０さん、＞４４１さん、
レスありがとうございました。
とにかく今、ニオイが出るものがダメなので（涙）
きゅうりのピクルスですか、気づきませんでした。探してみます！！
冷めたご飯は大丈夫なんですが、ご飯の炊けるニオイがダメで・・・
今、夏なので暑さでバテているのもあるかと思います。
もう少しでつわりが終わると思うので、がんばります。
ありがとうございました。

つうか、健康な赤ちゃん産むのに、それほど栄養を取る必要は
ないものと思われ。
それより、太らないほうがよいのでは？

>444
それ言ったら、よく食べ、よく動いて
太らないようにする方が健康的じゃないかな。
夏バテで、心身共につらい頃だと思いますが、
ある日突然、つわりが全くなくなることもあるので、
もう少しがんばってね。
私は、毎日お寿司が食べたくて泣きそうだったよ。
海外生活の場合、ちょっとそれは無理ですよね。
だから、大瓶紅しょうがを中華食材ショップで購入して、
よく食べてたよ。

In article >>444, ぱくぱく名無しさん/444 wrote:

> つうか、健康な赤ちゃん産むのに、それほど栄養を取る必要は
> ないものと思われ。

うちの末娘のときは、
妻は、妊娠当時から出産のために入院するまでの10か月、
体重は1kgも変化しませんでしたよ。(ふえもへりもせず)

>>439 さん
スティックにしたキュウリとか人参やセロリなどはどうでしょうか？
あとピクルスに近いけど、キュウリの塩もみにお酢をササッとかけた
ものとか。

ちなみに私の時は、チキンやサーモン、味噌汁などが食べられなかったです。
あと「もずく酢」が無性に食べたくて大変でした。
アメリカの田舎に住んでいたので買いに行くのに車で2時間以上。辛かった〜

倉庫行き防止の為、ｺｿｰﾘsageます。

海外の皆さん、お正月どーでしたか？
一応今日まで松の内でしたね。
うちは日本人の少ない町に住んでいるので
紅白のかまぼこも買えず（中華系であるんだけど腐ってそうで買えない・・）
侘しいというか、あまり気持ちの改まらない正月でした。

そうそう、白カブとにんじんでなますを作ってみました。
ゆずの代わりにﾚﾓﾝｾﾞｽﾄを入れて。さっぱりしてよかったです。
>４３９　さん、どうかしら。

In article >>448, ぱくぱく名無しさん/sage/448 wrote:
> 海外の皆さん、お正月どーでしたか？
> 一応今日まで松の内でしたね。

あと1か月ほどでお正月ですもんね。

人間のクズだな。

>439
うちのカミさん、ティービスケットとバナナだけで乗り切ってましたね。

ちなみにつわりが終わってからが大変。
どーしても「スキヤキ」が食べたいと言って毎日ごねるごねる。
「牛肉」＋「生卵」って、当時（狂牛病真っ盛りのロンドン在）
最悪の取り合わせ…

>446
それは　いくらなんでも　母体に負担かかりすぎのような｡
だって　赤ちゃん+胎盤+羊水で　6kgはあるでしょう。
そのぶんだけ　奥さん痩せたってことですよ｡

In article >>452, ぱくぱく名無しさん/452 wrote:
> それは　いくらなんでも　母体に負担かかりすぎのような｡
> だって　赤ちゃん+胎盤+羊水で　6kgはあるでしょう。
> そのぶんだけ　奥さん痩せたってことですよ(I｡

ですので、もとがでぶだっただけ:)

みなさん、たくさんのアドバイス本当にありがとうございました。
今は夏バテしてしまって、料理を作る気力もなくスイカばかり
食べています。正直、マグロの刺身がお腹いっぱい食べたいです。
みなさんのアドバイスを参考にしてつわりを乗り切ります。
ありがとうございました。

中華マーケットに売ってる生きてるカニを試された方いませんか？
見た感じちょっと汚げで、なんとなく普通のマーケットの茹でたカニを
買ってしまうのですが・・・
どちらがおいしいのでしょうか？

雑誌で見たビーフシチュウの作り方の中に
juniper berry ってあります。
なんですか、これ？

In article >>456, ぱくぱく名無しさん/456 wrote:
> 雑誌で見たビーフシチュウの作り方の中に
> juniper berry ってあります。
> なんですか、これ?

杜松子のことでしょ?

無知ですみません、杜松子ってなんですか？
なに屋さんで買えるのでしょう
どんな味がするのでしょう

>>458
ジュニパーベリーはスパイス屋で買えます。
でかいスーパーや百貨店でも売っていると思います。
ジン（酒の)のにおいの元です。

>>458
ジュニパー ベリー(杜松子(ねず))ですね。
ひのき科の植物。

みなさん、どうもありがとう
スパイス屋行って見ます

>>455
中華マーケットの蟹、良く買いますよ。
生きているので鮮度はよいのでしょうが、かなり痩せてしまって
いるものにあたることも、しばしばですし、普通のマーケットで
良くうっている太い足の（タラバ系？）ものに比べると身は少ない
気はしますが、とにかく安いので、茹でたり、お鍋にいれたり、
酒蒸ししたり、気軽に使ってます。

質問ばかりしてないで、少しは自分で調べたら?

In article >>458, 456/458 wrote:
> 無知ですみません、

謝ってもだめです。

> 杜松子ってなんですか?

だからjuniperのことでしょ。

> なに屋さんで買えるのでしょう

食糧品店で売られてますよ。スパイス屋さんにもある場合も

> どんな味がするのでしょう

ジンは飲んだことありますか?

>>458さん
juniper berryは、スーパーマーケットのスパイスコーナーに
結構普通に置いてありますよ。日本では、杜松子という名前で
売っていたり、知られているものとは、私も知りませんでした。
私が日本で買った時はJuniper　ｂerryとラベルに書いてある瓶
だったし、杜松子っていうと、なんか、茎のほうをつかう染料
とか漢方薬を想像しちゃいました（笑）。
味というより、ちょっとぴりっとした香りを加えるものかな？

小さな黒い粒粒。使うときにゴリゴリしてください。

>462
レスありがとう。今度試してみますね。

ﾐﾝﾅﾏﾀｰﾘﾓｰﾄﾞﾃﾞﾚｯﾂｺﾞｰ!!

バッファローウイングって何ですか？
ご存知の方いらしたら教えて下さいな。

>>467
ニューヨークのバッファローという街で生まれたチキン料理です。
どちらかと言うと、おつまみ系の料理でビールによく合います。

手羽先をチリソースにまぶしてオーブンで焼いたモノで、
食べやすい大きさに切ったセロリを添えて、ブルーチーズのディップに
つけながら食べます。

今週末はスーパーボール。
TV観戦用のおつまみとして作る予定です。（ｗ

>468
ありがとうございました。
463さんが言う通り、自分でもちょっと調べてみたら、
日本でもそれ用のソースが売られてました。
http://www.buffalowings.co.jp
（↑モロなURLですね。）
写真も見たけどおいしそー！
468さんはご自分で作られるんですか？
宜しければ作るコツとか教えてくださーい。

以前カルフォルニアに仕事で行った時、
近所のRalphs(スペル合ってる？)で
「スパイシーしょうゆ」ってな物が売ってました。
タバスコと同じ形の瓶に入っていたようなんですが、
(たぶん日本でよく見るタバスコと同じメーカー)
これについて知っている方、っていうか
味わった方いますか？

>>469
バッファローウィングスの素で作るのでコツなんて全然ありませんです。
ちなみにこんなヤツです。
http://spiceadvice.com/index.html

スパイスとオーブン用バッグがセットになっています。
オーブン用バッグに手羽先を入れて、スパイスも投入、シェイク。
バッグごとトレイに乗せてオーブンで蒸し焼き？すること40分程で
出来上がりです。
うちでは面倒なのでディップ無しでそのままいただいてます。（ｗ

素なしでの作り方はこちらのサイトにありました。
ご参考まで〜
http://www.kolisinn.com/menu-a/amenu008.html

>468さん
またまたありがとうございます。
「料理」といえないほど便利ですね(笑)。
私は早速ソースの方を注文してみました。
美味しかったらご報告しまーす。(しなくていい？)
ところで｢ディップ｣とはもしかして先のHPにある
ブルーチーズドレッシングのことですか？

>468さん
食べてみました。
スッパ辛い！ビールにピッタリ！
手羽の素揚げがちょっと油がはねて恐かったけど・・・。
病み付きになりそうでーす。
p.s.
スーパーボール楽しかったですか？
ルールがイマイチよくわからない。

スーパーボール、今旦那が見てる。
私はルールがよくわからないので２ちゃんしてる。

>>467さん
遅くなりましたが･･･
ディップとはブルーチーズドレッシングのことです。旦那が嫌いなんですよー
そうそう、焼いている時すっぱい匂いが立ち込めますよね。
あれが何だか食欲＆ビールをそそります。

スーパーボールは最後の最後に盛り上がりを見せてくれたので
昨年よりは楽しめましたです。
ルールは大まかにしか分かってないです。
どちらかというとハーフタイムショウ目当てだったりして。

>468さん
私は焼かないタイプ(素揚げしてソースをかける)なんですが、
たしかに、ソースの蓋をとると既にスッパイ！です。
ビール欲をそそります。(笑)
とても気に入ってしまって、
昨日はポテチにつけて食べてました。
(これでは国内料理事情になってしまうか・・・)

age

www.kolisinn.com/menu-a/amenu008.html
これ作ってみたらうまかったよ
面倒だけどね

初めましてー。こんな掲示板があるとは知らずにいました。
2日に分けて、1から全部読みましたよ。
さすが！英語圏(特に北米)の方が多いですね。
現在、スイスのフランス語圏に住んでます。
一年半前までは米国、その前は香港にいました。
なんだか、どんどん日本食とは縁の無い国
へ移動してます。(悲)
他の方も書かれていましたが、ホント、香港では苦労知らずでした。
意外だったのは、餃子、春巻き、ワンタンの皮が日系のデパート(しかも冷凍！)
でしか売って無かったことかな。それと、賞味期間が半年の卵は恐かったです！！
(その卵、米産なんですよ。米でもそんなのは見たことないんでビックリ！)
アメリカ時代、地方だったんですが、日本人がかなり多い町(Cincinnati)だったんで、
これと言って不自由は無かったですが、ヤッパリ日本の物って高いんですよね。
専門店とかで買う事は殆ど無かったです。最低限必要な物は近所の普通のスーパーでOKでしたよ。
ちなみにお米は「NISHIKI」を使ってました。不満があったのはヤッパリ(？！)魚の種類と鮮度です！！
スイスでも一応、町に住んでますが、食に関してはお淋しい限りです。日本食材のお店の一軒あるんですが、
当方、貧乏な為、一度も行ったことが無いんです。
スイスって、何だか体に良い物を食べてそうなイメージ無いですか？？
意外と食事は質素です。しかも乳製品が多くって、デブっちゃいました！
アメリカから引っ越ししてきたからか、スーパーで商品の品種の少なさに溜息の毎日。
お菓子の種類、品種、味にはブッタマゲちゃいました。不味いんです。
チョコレートもミルキー&クリーミーが多いんです。あー、ロッテのガーナチョコレートが食べたい。

話がそれましたが、冷凍したお肉を半解凍してからだと、包丁で簡単にスライスできますよ。
ところで、ビールと食パンを利用してのお漬物作りをされた事のある方、いらっしゃいますか？？
うちには文明の力「電子レンジ」も無いん(これは貧乏だからではなく、台所が狭いからです！
あ、高い家賃の所へ住めないからか。ヤッパ、貧乏だからだ。)でレンジでチンができないんです。
こんな我家でもできるお漬物のレシピをお持ちの方、是非、教えてください。
大根、白菜は入手可能です。(糠は入手不可能)

アメリカへ来ておどろいたのはお米が安くて美味しい事。
うちではこしひかり品種の「かがやきセレクト」を買ってるけど
日本のこしひかりと同じ美味しさで値段は半値以下。

知らなかったよー。
外国産の米はまずいってイメージしかなかったんだもん。
日本はお米の国なのに、高いお米を買わされていたんだわ！

もう日本には帰れない。
だって、うちの旦那の給料でこんな美味しいお米はもう食べられないもの。

>479
パンをちぎって密閉容器に入れ、ビールを注いで味噌くらいの
堅さになるように調節し、軽く塩揉みした野菜を入れて漬けるのですが
浸かりに時間が掛かるので電子レンジで加熱するというのが一般的です。
無ければ様子を見ながら常温で放置で良いのではないでしょうか。
お味は・・うーん・・・・
私はプレーンヨーグルトと味噌を半々に混ぜたものに野菜を漬けたものの
方が好みでした。

最近海外に来ました。ここに載ってた「パスタで焼きそば」を作ってみた。
おいしかった！このスレありがとう。

☆☆☆　海外食材で日本食！　☆☆☆　
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1010975736/l50
こちらもよろしく

中国の高校生です。料理もちょっと得意けど、日本料理はあんまりわからない。
これからもよろしくね。

韓国のお店で売ってるコーン茶。
何だか甘くて好きです。
麦茶みたいに煮出して飲んでます。
スンドゥブのお店で出してて味が忘れられず、、、。

昨日、ニュース見てたら、奈良の橿原にチュニジアチームがくるからって
小中学校の給食にチュニジア料理がでた。　テレビでは子供が「おいしい！」
って、言ってた。　そこで、知り合いの小中学生に聞いたところ、まずい！
と、言ってたよ。　　ニュースでマズイはまずいですから、放送できません
ね。　
チュニジアのみなさんへ　
決して、チュニジア料理がまずいとは、言ってませんよ！
日本のおばちゃまの料理がまずいという事ですよ。

ちなみに、パンがくさい！　はるまきみたいなのの中身がサツマ芋みたい。
スープはまあまあ、しかし、クスクスを入れるとまずくなる。
てなわけで、沢山食べ残しが出たそうです。

密かな良スレなので、あげますね。
海外在住のみなさんからのカキコをお待ちしてます。

えー、アメリカ西海岸ではモモやトマト、とうもろこしが旬であります。
ジェイミー・オリバーのまねをして、フルーツには洋酒とグラニュー糖を
なじませ、トマトは半切り、とうもろこしは皮付きで
そのままオーブンで焼くとうまいです。

ドイツでドイツ料理っていうのは食べた記憶がない…。
何かありましたっけ？
イタリアン、スペイン料理、ドネル(トルコ)はかなり食べたけど。

あの味のないチーズがどうも慣れなかった。
酒の肴には最高らしいけど…。
慣れた方います？＞在独者

アメリカは行ったことがないんだけど、行った人の話を
聞くと、料理はマズいっていうんだけど、なんでなんだろう。

ヨーロッパは日本人の口に合わない料理って無かったと思ったよ。
日本人の口に合わせてるわけじゃないのに。

遅レスですがニユーピーマヨネーズの賞味期限は凄く長いはずです。
マヨネーズと云う食べ物の特性らしいです。かの「おいしんぼ」と
云う漫画ではマヨネの賞味期限で揉める話がありました。
まあ賞味期限が表示されてないのは？でしょうね。

現在自分の彼がオーストリアにいるので訪ねて行った処
あちらでは日本食が大流行で（因に南ドイツでも）
現地人が美味しそうにお寿司やでにぎり食うと云った展開です
内陸の国なので築地の寿司と云う訳には行きませんが
お米がイタリア産で日本米と変わりません（びっくり）


風邪を引いて寝込んだ彼に食事の折に日本食を作りましたが
醤油は何処のスーパーにもおいてあり（オーガニックモノまで）
日本食品を売る店は高価ですがありましたので困りませんでした
ネギ食い国なのでネギは豊富です

しかし自分は昔からあるスタンドでの茹でたり揚げたり焼かれた
ソーセージが食べたかったのですがポピュラーなソーセージスタンドは
ドネルやコリアン寿司のスタンドに変わってしまってる処が多いです。

ちょっと好奇心なんですが、合衆国に居る方で、日本みたいな麦飯普通に炊いて
食べてる（食べたことのある）方居ます？
本格的に探してはいないけど、あまり見かけないような
気がする。ここで麦飯スレをみてたら突然食べてみたくなったんだけど・・・
（オーツってのはあれは別ものだよねえ。日本の白い平たい麦は・・・
何だろう？？？）
検索すると、wheat grain ってのは中東風のたたいて加工した麦として出てくる・・

〉４９１
うちは「たまに」しか食べないけれど、押麦は韓国系のスーパーで買って
ときどき白米の中に混ぜて炊いています。
（韓国系のスーパーは雑穀の穴場ですよ！）
それが日本の物と同じなのかどうかははっきり分からない（覚えていない）けれど。
麦とろなんていいなぁ、とたまに恋しくなりますが、とろろいもは結構高いので
帰国するまでのお楽しみですね。

＞４９１
　ご近所に日本食料品店に置いていることあるから探してみて。
後は４９２さんと同じくコリアンやチャイニーズのスーパーで見つかります。
（思いっきり日本製だったりする）
他にもゴマが安いのでこっちで買ったします。
　麦飯美味しいですね。

ありがとうございます。＞４９２、４９３
日本、韓国、中国、食料品店ありますんで
見てみます。

日本製だとすると、アメリカならでの安さ、というのは
ないんでしょうかね。面白いですね。
前、こっちなら大豆なんか大袋で安いかなと
おもったけど、近くの日本食スーパーの袋も水煮缶も結局
日本のだったことがある。＞中国系、韓国の店がねらい目かな

>日本製だとすると、アメリカならでの安さ、というのは

やっぱり、酒類でしょう！！
うちの近所では、キリンビール6缶で４．９９ドル
日本酒は（アメリカ製ですが）一升４．５ドルです。
いかに日本の酒税が高いか・・・・
でも、味はやはり日本製のほうがウマーですよね。

水煮ではないけれど、韓国製の缶入りあんこはおすすめです。
日本製と同じ味で、安いです。
ハーゲンダッツでもドレイヤーズでも、バニラアイスにのせて食べると
ｳﾏｰ。
普通のスーパーのフルーツカクテル缶を乗せるともっとｳﾏｰ。

うちは、夫の会社の規定でメイドを使っています。
私は自分の口に合う食事をしたいのですが、社の方針が
「妻も社交に積極的に参加すること」らしいのですね。

メイドの料理には文化の違いを感じます。
同じ肉料理でも、微妙に雰囲気が・・不味い・・・
良い悪いではなく、同じチョコレートでも日本のと外国のでは
異なりますもんねー。
私としては、ワケ分からん夫のお供するより、家でホットケーキ焼いて
子供と遊んでいたいのにぃ。
買い物も、メイドかデリバなので、殆どお店を知りません。
さびち〜

どちらの国ですか？

コリアン寿司ってなんだろう……？

コリアン寿司ってスパイシーツナロールとかだと思うよ。
鉄火巻きのツナにキムチのたれみたいなのがかかってる。
あとたくあんが中に入ってたりする海苔巻きもある。
うちのほうじゃ日本人が少なくて韓国人が多いから
コリアンのやってる日本料理店が多いよ。（北米東海岸）

へー、鉄火巻きってことは、日本の寿司からパクった流れなのかな

>>480は「かがやきセレクト」買ってんのか〜、うらやましい。駐在さんですか？
日本の半額ったって、20LB(9kg)で20ドルくらいでしょ？
うちの収入じゃ田牧の8ドルだなあ。
そういえば駐在さんの家でクリープ見たよ。日系スーパーで泣く泣く
ワサビやそばつゆを買っても、絶対に買えないのがクリープ。
あれが家にあるのは、もはやステータスかも。

クリームシチューは、玉ねぎのみじんをバターで軽く炒めたところに
小麦粉を大さじ数杯入れてさらに炒めて、最後にミルクで伸ばしたら
お手軽ホワイトソースになるよ。

おはようございます。
イギリスはエジンバラに住むことになりました。
日系・韓国系・中国系問わず、オススメの食材店ってありますか？

ドイツ在住、電子レンジ８年目にして台所に登場！（文明から遠い生活）
ドイツで美味しいものといえば、インビスで見かける半分チキン（なんだ、それは
とお思いの方には後日説明致します。）あれは皮がクリスピーで美味しい。
生姜入りの（紅生姜は値段が高い）タコの入らないタコ焼きを頻繁につくって食べてます。タコの
代りにチーズ入れてます。

age

☆☆☆　海外食材で日本食！　☆☆☆　
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1010975736/l50
今日食べたものを記録するスレッド☆３☆海外版
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1036722488/l50
日本料理とフランス料理ではどちらが上品？
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1011096640/l50
■　イギリスにだってあるウマーな(ﾟдﾟ)モノ　■
http://life.2ch.net/test/read.cgi/world/1026011261/l50

>502　なつかし〜。6年前住んでいました。市の中心部から上の方へ伸びていく
Leith Walkという大通りがありまして（港に向かっていくので、夜はちょっと
物騒な感じ）、そこに中英行っていう中華系スーパーがあります。
（Pat's Chung Ying Supermarket, 199/201 Leith Walk, Edinburgh）
ここの出前一丁にはさんざんお世話になりました。他の物は何しろ学生の身
には高くって、ほとんど手が出なかったもんで。

ただし、賞味期限など気にしない太っ腹さんしか行っちゃいけません。
日本食品の多くは冷凍ケースの中ですが、一体いつ頃製造されたのやら...
ってな代物が満載です。エジンバラにいらっしゃるなら、乾き物系は
出来るだけ日本から発送されるのが一番かと思います。

このスレなつかすぅい〜。忘れた頃にあがってくる。

ちなみに私は北米東海岸からです。

私も北米です
随分前のレスになっちゃいますが
>>501
うーん
我が家では「かがやき」（セレクトじゃないけどミツワでかった）はダメ〜
あのモチモチさがウソっぽくて
日本のコシヒカリってあそこまでモチモチしてないと思うんだけど
水を加減すると今度はぱさつくし
炊き方難しいです・・・・

欧州某国の地方都市にすんでいますが
日本食材は、中国人の経営する店でしか
手に入りません。
寿司ブームなのでそれに関連した品は
おいてある（醤油、練りわさび、のり、巻き簾）
し、干し椎茸、ごま油、など中華とだぶる食品は
ある程度手に入るんだけど、
味噌や納豆といった日本人のみ対象の食品は
扱っていないので、なかなか大変です。

（＾＾）

ageておくか。

＞５０９
私が某欧州地方都市に住んでいた時は
納豆を手作りしてる日本人がいたよ。意外と簡単に出来るらしい。
大豆はあるよね？

>>509
お仲間発見。
こちらも欧州地方都市在住です。
先日、町に一軒のアジア食品店に行ったら、ドリアンの匂いが充満してました。
ちなみに、里芋とそっくりの形をした「タロ」というイモが売ってます。
煮物にしたら結構美味かった。
納豆の買い出しには電車で一時間半かかります。
ああ、卵かけご飯が食べたい…

>>512
卵かけ御飯何で食べられないの？

>>513
>>94-105あたりに詳しく出てるよ。

たまに生卵食べたくなると、ポーチドエッグや
お味噌汁で半煮にして食べてる。
元々卵ご飯でも黄身の部分しか食べてなかったから
こんなんで満足はできてる。

>>514
レスサンクス
それは知っているけど、
そこまで過敏にならなくてもいいんじゃないの
汚染度が日本より高いってどのくらい高いでしょう
ちなみに>>94-105の頃は狂牛病信者がたくさんいたんですね

それからニラの代わりになるものある？

>515
知らないのは怖い。生卵で死にかけた日本人を知っている。

((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

そーいや、ＶＩＰで来るような海外芸能人何ぞは　日本に来て
超高級すき焼きを食べた後「本当に大丈夫か？生卵」「明日のステージは
体調不良を起こさ無いだろうか？」と、コッチが笑っちゃう位に
心配してるってのを聞くよね（ｗ
何度も来日してる外人なら「あえて」と言う人も多いらしいが（生もの系）
急に売れっ子になり（役者なり、ミュージシャン等）日本へって人は
そりゃ心配だろうな（ｗ
昔カーディガンズのメンバーがラジオ出演してるのを、車で偶然聞いたが
ＤＪは音楽の事＆軽い本人達の私生活を、一生懸命聞き出そうとしてるのに
当のメンバーは30分近く「昨日食べた生卵は、生卵は」と、とうとう
その話しだけで終ったのを聞いた事がある・・・・
生卵話と、カーディガンズの曲交互が30分、ある意味ﾜﾛﾀ！

（＾＾；

あぼーん

（＾＾）

海外版冷やし中華の作り方。
麺→パスタのangel hair(無かったら一番細いもの。）
汁→醤油に水（あるなら本だしも。私は日本から大量に送ってもらってた。）
　　しょうが摩り下ろし、ごま油少々
具→錦糸玉子、きゅうり千切り、ハム細切り、トマト

以上です。本当に冷やし中華になるから試してね。

海外串規制で人減っちゃったかな。

>>522
オーストラリアは季節的に冷やし中華ですね。
欧州は今週からサマータイムに入りました。

最近はまっているもの
手打ち麺で焼きそば、具はその時ごとに冷蔵庫にあるもので
味付けは塩、胡椒、ごま油、たまにレモン。うまいっす！

>>515
ニラと紫蘇はプランターで育ててる。
ニラがない時の餃子は、中身にネギいれて
タレに刻んだニンニク入れて食べてるよ。

訂正：手打ちパスタ麺ね。

ロス在住です。
日系スーパーとチャイニーズマーケットで殆どの食材は調達出来る
のですが、大好きな小松菜が激高いのでずっと我慢してます。
小松菜と油揚げをクタクタに煮たのが食べたい・・・。
お正月のお雑煮にユズの皮を刻んでいれたかったのですが、しぼみ
かけたような古い小さいのが一つ８�jもしてたのでこれも我慢。
せっかく牛肉が安いのに、ビーフシチューの素やデミグラスソース
が売ってないし。
クリの良いのがないとのことで（ケーキ屋さんが言ってた）、モンブラン
売ってるケーキ屋は少ないし、簡単に出来るシフォンケーキに至って
は見たこともないし。
始めの一年はシーザスサラダやバナナマフィンやワッフルで喜んでまし
たが、今はお弁当まで作って完全自炊です。

こんな私が一番腹が立つのは、朝の日系放送の「行列のできる店特集」
です・・・。

スレ違い愚痴ですんません。

>>525
殆どの食材調達可能とは羨ましいですね。
日本食材の店さえない欧州の田舎町なので、くくるしい毎日です。
小松菜なんてもちろん手に入れることはできませんが、
フダン草に近いものがあるので、たまに代用として使ってます。
あと、ほうれん草、ブロッコリーのお浸しくらいですかね。
柚子はフリーズドライのものが日本にあったので、使ってます。
あと、乾燥納豆なんてものも最近日本から送ってもらいました。

ヨーロッパはアメリカよりも移民や駐在が少ない
から和食の材料は不便かもしれませんね。
叔父がオーストリアにいた頃、
「こんにゃくがないんだよー」って、帰国すると
おでんを食いだめしてました。

私も５２５さんと同じくアメリカ在住ですが、
日本人の少ない田舎なので、和食に焦がれてます。

おそーめんが食べたい。。。

帰国したらトロの美味しい回転寿司に行って、
「もうだめー」
ってくらい食べるのが夢です。

>>527
私もとにかく今は質より量。
毎日、回転寿司に通いたいものです。（笑）

こんにゃくは粉から作れるキットをネット販売してるみたいで
かなり魅力的です。
これから、ソーメンの美味しい季節ですね。
日本にいたときは、あんまり食指が動かなかったのに…
今はぺろっと食べてしまえる自分が憎い。

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

NY在住です。
アメリカで怖いのは、デザートやお菓子等の甘さに慣れてしまう事。
昨日日本のレシピでアップルパイ作って食べたら、
一瞬甘くない！って焦りました。自分が怖い･･･。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

test
CUP ½

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

も、もっと海外お料理事情を聞かせてくれ…

イギリス在住です。
お菓子作りの材料で"ショートニング"が必要なんですけど、イギリスのスーパー
でショートニングを見かけたことがある方いらっしゃいますか？ラードと
ショートニングは見かけは似てるんですけどやっぱり別物ですよね？
ショートニングの代用品として使える物をご存知の方はいらっしゃいますか？

>537
アメリカだったらcriscoあるけど・・・
バターを使えばいいんじゃない？
どんなお菓子に使う予定なのかわからないからナンとも言えないけど。
ショートニングって、もともとバターの代用品だったと思う。

ところで、イギリスでアメリカ製の食材って手に入りますか？（シリアル
とかケーキミックス、お菓子など）
アメリカだと、イギリス製が意外と入手しづらかったです。紅茶とかお菓子
など、日本だったら（高いけど）売ってるのに。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

ラードは動物性、ショートニングは植物性油脂です。
そして、ショートニングはバターの代用品です。
見つからないはずはない！って思うけど･･･
イギリスってショートニング沢山使うイメージがあるもので。
常温で固まってる油脂である必要があるんですね。
小麦粉売ってる場所か油を売ってる場所にないでしょうか。
見つかると良いですね。

>537
食べ物板のマーガリン関連のスレには欧州ではマーガリンやショートニングの
販売を禁止したと書いてあったんですが、本当に売られていないんですねぇ。
ＢＳＥの教訓が生きているのかな。

あぼーん

アメリカの普通のスーパーでは薄切りの肉は売ってないんですか？
以前、肉売り場の奥の人を呼んで頼んでみたが、細かく切ってあるの
（薄切りではない）を買えと言われた。
韓国マーケットにもあるけど、あれほどイイ部分じゃなくて
細切れでいいんですがね。　
アジアンマーケットの薄切りもなんか違うし

薄切りのお肉は日系スーパーで買っています。韓国系スーパーで買ったら
硬かったので。日系スーパーのセールだとパウンド３�j９９�k（ポーク）ですし。
野菜なんかは韓国マーケットが多いです。ニラとかは３束９９�kなので
レバニラ炒めや卵とじ、麻婆豆腐にも入れちゃいます。
グリーンオニオンも先日８束９９�kでゲットしたので、小口切りにして冷凍しました。
鮭フレークと一緒に卵焼きに入れてます。

>>544　レスありがとございます

う〜ん、でお日系スーパーは高いんですよね。　車ないので遠いし。
セールなんかもやってないなぁ、私が行くところは。
ニラ・・・売ってるの見たことないです。　ネギは売ってましたが
近くのスーパーでも買えます。
５４４さんは比較的都会在住なのでは？

>>537
お菓子用ならセルフのパウダー買えば簡単なんじゃありません？
分量がそれほど厳密なら困りますが・・

>>545
ロスアンゼルスです。
韓国系のお店だと、結構野菜が充実していて値段も日系より安いんですよね。
キムチも日本で売られている物より美味しいです。

西洋ゴボウできんぴら作ってみたが今一だた・・・

>>547 やっぱり都会と田舎は比較になりません。
値段も段違いですわ、隣の州だというのに。
日系ストアはちゃんとしたところでも、お菓子が賞味期限切れだったりするんですよ。
売っていいんかいな、と。

>>549
いやー、ロスの日系スーパーでも賞味期限切れのお菓子や
レトルト食品売っていますよ。
値引きしているのはまだマシで、定価のまま売っていること多いですもん。

>>550 それでもワリと日本よりの食生活ができているんではないですか？
こっちだと、アメリカのスーパーで買えない野菜なんかは、日系で買うことも
できるんですがそのために予約したりするんですよ。

お肉は、もっと手軽に使える切り落としとかこま切れが欲しいんですよね　

>>548
セロリできんぴら作るとおいしいよ。

今日食べたものを記録するスレッド 海外版 ☆4　http://life5.2ch.net/test/read.cgi/world/1072581300/l50
☆☆☆　海外食材でクッキング！-3- ☆☆☆ http://life5.2ch.net/test/read.cgi/world/1073332052/l50
自分こんな珍しいものを食べました http://life5.2ch.net/test/read.cgi/world/998282721/l50
◎◎◎　世界のB級グルメ博覧会　◎◎◎ http://life5.2ch.net/test/read.cgi/world/1078404562/l50
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)各国の日本食レストラン(ﾟ∀ﾟ )ﾏｽﾞｰ http://life5.2ch.net/test/read.cgi/world/1077456846/l50
／／○　うまいチーズ　うまくないチーズ　／／○ http://life5.2ch.net/test/read.cgi/world/1006385879/l50
◎●各国のお酒●◎ﾖｯﾊﾟﾗｲ編 http://life5.2ch.net/test/read.cgi/world/1008057271/l50

>551
ドイツ製だったらお肉のスライサーあったと思うよ。
半解凍で切るとうつくしい。

うどんが食べたい時はパスタをとにかくゆでまくります。
白っぽくぶよんぶよんに茹でて食べると似た風味。

小麦粉と水と塩でうどんこねてますよ

あぼーん

うどんは手打ちするのもよし。
伸びたパスタ下呂まずじゃないですか？
伸びたのが好きならかまいませんがw

たしかにうどんなら海外でも材料は手に入るね
問題はめんつゆのダシかな

生パスタがスーパー等で簡単に手に入るので、うどんの代わりに使ってます。
麺に塩分がないし、味噌煮込みにすると練り込んである卵の味が味噌と絡まって、Good!!

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
生パスタって塩入れて作ってるけど？

ホームステイ先でてんぷら揚げたけど・・・
油、小麦粉などを除くと全て割高・・・たしか25�jくらいかかったよ・・・
パンプキンだと安いけどかぼちゃだと高い・・・

素朴な質問、パンプキンとカボチャってどう違うの？

>>562
字数が違う

>562
Pumpkinはsquash（ホクホクした感じの瓜類）の一種
オレンジ色でハロウィンのお化けかぼちゃやパイに使われる
Squashには他に、acorn、spagetti、butterなどがあり
食感や調理法がそれぞれ違う
したがって、いわゆる日本のかぼちゃはpumpkinではない
先日近所のオーガニックスーパーに行ったら
kabocha squashという名で日本のかぼちゃが売られていた
もちろん買って煮物にした　美味しかったよ…

>>564
近所のオーガニックスーパーって、
Whole Foods？

あげ

アメリカにいます。
薄いお肉を買いに行くのが面倒、しゃぶしゃぶたべたい！
大きい肉を買って自分で好みの薄さにカットして使おうと思い、
フードスライサーの購入を考えています。
すでにお持ちの方に使い勝手の感想をききたいです。
手動で十分？電動の方がやっぱりいい？

age

シンガポールに転勤してきたのですが
薄力粉・強力粉って売ってますか？
普通のflourが薄力粉だと思うのですが、
強力粉はなんていうものを探せばよいのでしょうか？
あと、片栗粉はstarchでいいのでしょうか？

日本のデパートは高いのでなるべくスーパーで買い物をすませたいのですが・・・。
ご存知の方教えてください。

イギリスですが、スーパーで紙パックに入っている豆腐って生で食べてますか？
日本だと冷蔵庫に保存でも数日で腐ると思うのですが、これは缶詰などと一緒に
普通の棚に並んで売っていて、賞味期限が半年後くらいです
他の国でも似たような豆腐を食べてる方、どうしてますか？

ageとく

>>570
亀レスですが、イギリスの田舎にいたので豆腐はそれしかありませんでした
味噌汁、マーボ豆腐、湯豆腐に使ったことあります
ちなみに現在欧州ではないところにいますが、ここにも売ってますｗ

　

もうそろそろ古いね

>>569
そもそもシンガポールで自炊なんかしようとしてる訳？
寧ろホーカーズやフードコートを食い歩いた方が安上がりで
尚且つ遥かに美味い飯にありつけると思うんだが？

http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp069198.jpg

あげ

age

イタリアに住んでいます。
普通のスーパーで売っている大豆と韓国系マーケットで手に入れた納豆を種に
手作り納豆を作りました。茹でた大豆に納豆を混ぜてビニール袋に入れて冷蔵庫の裏に放置して
40時間ほどで美味しい納豆ができました。

韓国人って納豆食うんだ

アメリカって万能ネギある？

時間経ってるけど見てるかな？
自分はカナダ在だけど、あるよ。
アメリカにもあるはず。
ちなみに長ねぎはアジア系スーパーにあるがいまいちなので
リークで代用してる。

すみません。質問です。
ハワイ料理の食材を日本で探しています。
品揃えの多いところはありますでしょうか？

アメリカと中国に住む兄二人から米と乾物（ひじきとか切干大根とか）を送ってくれと
頼まれました。もちろん送料は高くても構わないのですが、米って送れるんですか？
他にも何か見繕って送ってあげたいのですが、何が欲しいですか？

sage

http://www.2ch.net/accuse2.html　より

６　荒しの定義
　何を以って荒しと認定するかについての問い合わせには基本的にお答えしません。
　　　（中略）
　保守荒らしも無駄にサーバリソースを消費する行為なので、禁止します。

回らないお寿司を奢るってメールしたら喜ぶらしい
http://venus.bbspink.com/test/read.cgi/hneta/1232613677/755
★ごはんどきのﾌﾟﾛﾌ詳細★
さすらいのパチﾗｰ今はﾍﾟｶｯを修行中…足跡を見つけたら追っかけてチン○しゃぶりますよん(笑)
カキしてください板書きミニメどちらでもＯＫですｩ
お返しに一発ヤ○してアゲるから…いっぱい絡んでﾁｮ！…ﾊﾟﾁでもｽﾛでも必勝法伝授して下さい
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ…地域:石川県…職業:奴隷ちゃん★ＳＭのお店で働いてるＭ姫です…趣味:ﾊﾟﾁ(花の慶二)とS○xと男漁りとｼﾞｬﾆ…星座:ふたご座…血液型:AB型…誕生日:6月11日

マダガスカルでは、

気になるか？
まあ、お前ごときどうせ株なんか知らんだろうし、どうにも出来んし説明してやろう。

崩壊してんのは、株取引のほうだ。
すでに年金すら韓銀砲で溶けてる。今なお溶かし続けてる。
後、多分だが金持ってる外国人や富裕層はとっくに韓国から亡命（まあ似たようなもん）してる
どこまで持ちこたえるか知らんが、ウォンは貧弱だから安くなりすぎても、高くなりすぎても死亡
すると紙クズと化したウォンを、ハゲタカファンドに捨て値でおもちゃにされてゲームオーバーだ


そしたらまず銀行が閉鎖されて、預金が降ろせなくなるだろうな。
そこからがパニックの引き金になるだろ、あとは想像に任せる。まあしたくもないくらい地獄だろうが

韓国がＩＭＦ入り以外で、自力で浮き上がろうとしたら、これら問題をどうにかする必要があるのだが
首脳陣がそこまで脳ミソ使ってるのかまでは、知らん。


あとそうなったらおそらく円持ってる在日強制召還。これはお前らの問題だな、日本人？復興にいそがしいからまた今度な
これくらいだな、まあ後は勝手に調べてくれ。

>>584

パックの煮豆
高野豆腐
缶詰（サバの味噌煮、）
きゅーりのキューちゃん
お茶漬けの素
カレーのルー
梅昆布茶
日本のお菓子
慣れ親しんだ味噌
保存が効く乾物類
スパイス 柚子コショウ 、七味 、
きなこ

追加お願い

・だしの素
・海苔
・味付海苔
（・しょう油）　※現地で手に入らない場合
・たらこ＆明太子スパゲティの素
・青海苔　（お好み焼きが作れる）

台湾のホテルの飲茶はうまかった

そろそろ日本食材が切れるので、ドバイに買出しに行かねば。

　　∧＿∧
　 （　・∀・）　　　　　　　　　　　　人　ｶﾞｯ
　 （　　　　つ―-‐-‐-‐-‐-‐○ < 　>__Λ∩
　 人　Y ノ.　　　　　　　　　　　 　Ｖ｀Д´）/
　 し（＿）　　　　　　　　　　　　　　　 　　/ 　←>>530

海外旅行しないよ

今でもシナへ観光に行く日本人がいるのが信じられないです。

ここがこの板の最古スレですか。

12年前に書き込んだ香具師は今ごろ爺か

ひ〜

当時の川越シェフの画像ください

タケダマンション205目つき悪いチョン顔男子大学生

【NONSTOP】赤坂晃・PART27
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/kyon2/1378466105/

イギリスにだっておいしい料理作れる主婦は一人ぐらいいるでしょ？

イギリスには川越シェフみたいのはいないの？

玉袋

節句寿司太陽

やりたい

やりたい

あ

ahonoinagawabot (あほの稲川/ダークエンペラー/毒蛇bot)

こいつあほや！！ 散々既出の画像を今更どや顔で貼り付けとる！！ 発作か〜！！ 何が 「フロリダで顔食われた人　顔なくなっちゃったね」じゃ！！ いつの話しとるんじゃボケー！！ もうみんな忘れかけとった話題と画像や！！見飽きたちゅーんや！！

2月19日 19時35分 twittbot.netから
http://twitter.com/ahonoinagawabot/status/436086684560527360

ahonoinagawabot (あほの稲川/ダークエンペラー/毒蛇bot)

こいつあほや！！ 散々既出の画像を今更どや顔で貼り付けとる！！ 発作か〜！！ 何が 「フロリダで顔食われた人　顔なくなっちゃったね」じゃ！！ いつの話しとるんじゃボケー！！ もうみんな忘れかけとった話題と画像や！！見飽きたちゅーんや！！

2月19日 19時35分 twittbot.netから
http://twitter.com/ahonoinagawabot/status/436086684560527360

ahonoinagawabot (あほの稲川/ダークエンペラー/毒蛇bot)

こいつあほや！！ 散々既出の画像を今更どや顔で貼り付けとる！！ 発作か〜！！ 何が 「フロリダで顔食われた人　顔なくなっちゃったね」じゃ！！ いつの話しとるんじゃボケー！！ もうみんな忘れかけとった話題と画像や！！見飽きたちゅーんや！！

2月19日 19時35分 twittbot.netから
http://twitter.com/ahonoinagawabot/status/436086684560527360

ahonoinagawabot (あほの稲川/ダークエンペラー/毒蛇bot)

こいつあほや！！ 散々既出の画像を今更どや顔で貼り付けとる！！ 発作か〜！！ 何が 「フロリダで顔食われた人　顔なくなっちゃったね」じゃ！！ いつの話しとるんじゃボケー！！ もうみんな忘れかけとった話題と画像や！！見飽きたちゅーんや！！

2月19日 19時35分 twittbot.netから
http://twitter.com/ahonoinagawabot/status/436086684560527360

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ロシアの血を引いてるから一度現地でロシアの家庭料理を食べたい

ぬるぽ

276 神も仏も名無しさん 2014/02/21(金) 15:57:33.55 ID:Nn8zDQyN
以外と昔の麻原はイケメン
http://i1.ytimg.com/vi/ET6A2urXuqI/maxresdefault.jpg
http://blog-imgs-56.fc2.com/m/i/x/mix2ch/azuYoePLBgw.jpg
http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/fe/d6/autumn_snake_1995/folder/1511248/img_1511248_61369872_0

286 神も仏も名無しさん sage 2014/02/22(土) 00:17:13.66 ID:MAF2AVOS
もはや髭がないと誰かわからない麻原
http://blog-imgs-55.fc2.com/m/a/h/mahanirvana/asahara_02-02.jpg

せっかく素敵なスレ見付たと喜んでたら既に過疎ってて悲しい(´；ω；`)
せっかくなんでちょろっと書いておく。
現在フランス在住。
肉類の処理の仕方が雑過ぎて最初は戸惑ったなー、鶏モモ肉かったら羽が付いてるなんて日常茶飯事だし…すぐ慣れたけど。
薄切り肉がなくて、薄切り肉が欲しかったら日本食材扱う店に行かなきゃ無理。
モモの骨抜きした一枚肉がない。
スネ？の部分とモモ肉を切り離した部分。
一枚肉ほしかったら骨付き買って自分で骨抜きしないとダメ。
あとカボチャが水っぽくて味が薄い。
煮物にしたらカボチャ色のカブの煮物みたいな食感になった
あのホクホクカボチャが食べたい。

>>634
懐かしいな、トリのから揚げ作るのに肉の処理からはじめた日々ｗ
自分は生のキャベツが食べたかったが、プラスチックな食感のと
青臭い縮み白菜か？ってのしか無かった
トリ胸にササミは付いてるのに皮は剥いてあるとか
魚は切り身なのに皮にウロコついたままとか、いろいろ面白かった
でもどの食材も美味しいのが多いよねフランス

フランスの食材見本市（？）、素晴らしいよね

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東京デザイナー学院って
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クリークアンドリバーってどうよ？
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