【煮物蒸物】】炊飯器で料理 2合目【パン作り】

炊飯器はみんなの味方！
炊飯器を使ってあれやこれやできる手抜き料理っていいですよね。
ナゼか炊飯器の料理ってとっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そんなレシピ大募集！！

前スレ
炊飯器マニアックス
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075729006

関連スレ

[食文化板]
[>レシピ板]
炊飯器で料理〜二合目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1199007056
[>料理板]
※ 炊飯器の保温機能は必要か？ ※
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1016752886

[家電製品板]
[>家電製品板]
★炊飯器対決！鍛造厚釜VS銅釜IH★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1110398100
[>調理家電板]
【IH】電気炊飯器総合スレッド 20合目【圧力】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1258996703
三菱ＩＨジャー炭焼き炊飯器
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1155354598
★電気炊飯器★三合炊き専用★2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1217314082
ガス炊飯器について
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1136571041

今週末は別の種類のレンズ豆で、ブイヨンやハーブのほか野菜も色々、ベーコンも入れて
レンズ豆のスープを作ってみます。

>>1
スレ立て乙！　スレタイもシンプルでイイ！

今年のクリスマスには炊飯器でスポンジ焼いてデコろうと思ってる
一昨年作ったときは成功したけど一応予行練習しとくかな

大同電鍋欲しいなあ

ヤフオクには出品されてるみたいすね >大同電鍋

ほんとだ。びっくり、大同電鍋が、ヤフオクに出てる。
けど、送料込みだと１万２５００円以上か。ちょっと躊躇するね。

自分は、同じ形式で大同電鍋の元になった東芝のデッドストック品（奇跡的な新品ｗ）を使ってるから買わないけど。
外側に入れる水の量で、加熱時間を自由にコントロールできるから便利だよ。

レシピ板の炊飯器スレ、停滞してるね。

ありゃスレタイの【】が一個ダブってる。今頃気がついたわ。

(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

簡易真空調理（パッククッキング）の話題もここでいいのかな？

ポリ袋に包んだ材料って、ほんの少しでも空気の部分が残っていると加熱した時に水蒸気で
ものすごく膨らむから。最初に完全に抜いておかないと炊飯器の蒸気穴をふさいだりして危険なことになるワケだけど。
これって、やっぱりお年寄りには難しいことだよね。

水をはったボウルに入れて空気を丁寧に追い出しても、沸騰するとけっこう膨らんでいるから。
お年寄りの理解力や、手先の器用さを考えたら、炊飯器でのパッククッキングはオススメしない方がいいのかな？

あれ？
ひとり暮らし板の炊飯器スレはテンプレから排除しちゃったの？

いや、読めるスレを意識して削除とかしてないけど、
そんなの前スレにあった？

一人暮らし板のってこれだね、拾ってきた

[一人暮らし板]
炊飯器だけで作れる料理 part2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1255345806/l50

炊飯器の保温だけで肉に火を通す時
肉汁が流出しないようにする技ってないのかな。

真空調理オススメ

そうそう、袋に入れて空気抜く
なるべく平たく

炊飯器で調理してたら操作できなくなったエラー表示出る。
舐めてンのか？ICの取り付け位置とかおかしいんじゃないの？

状況がよく判らないんだけど、
水が入っちゃいけないところに水が入ったんじゃないか？
うちにはそうして時計以外何の役にも立たなくなった、
そこそこの値段した炊飯器が一個あるがｗ

最近買った5000円くらいの炊飯器、しゃもじ受けも汁受けも付いていないので、
気を付けないと周りが水だらけになる。
値段を下げるために液晶が蓋じゃなくて本体側面に付いていてバックライトもなく
オレンジ色なんで見にくい。味に不満はないけど。

炊飯器でさつまいも調理したら石焼き芋に匹敵する甘さに仕上がった。

設定教えてちょ。
機械も芋の出来も違うから同じ味になるとは限らないけど。

>>21
炊飯器に洗ったさつまいも入れて(ウチでは5.5合炊きで3〜4本)
水100cc程入れてあとは普通にスイッチオン。
途中から甘〜い香りが漂ってくるよ。

炊飯器だとデンプン分解酵素のアミラーゼがよく働く温度管理になるらしい。

�d。やってみます。

持っている機種による違いが大きすぎて
なかなか参考にしにくいんだよなあ

又聞きだけど、水が無くなるまで加熱する機種と、
ある程度の時間？で加熱をストップする機種があるとか。

>>25
水がなくなるまでってどういう仕組だと実装出来るんだろうか？

ウチはとりあえず象の圧力IHでサツマイモ出来ました。

ご飯が炊けると、水分が米に吸収・蒸発して鍋底の水がなくなる。
鍋底に水がある間は、100度以上に上がらないけど。水がなくなると温度がそれ以上に上昇する。
その上昇する温度を温度センサーで感知して加熱を止める。
炊飯器としては、「温度が上昇するまで＝鍋底の水がなくなるまで加熱」というのが基本姿勢。
だから、シチューとかで徹底的に水分が蒸発するまで加熱して、とんでもなく焦げ付いてしまう。
という危険性も、かなりある。

炊飯器は、いつだって「オレは今、米を炊いているんだもんね」という自信に満ちた行動をする。
ご飯を炊くのは、少ない量でも多くても基本的にはそれほどかかる時間は変わらない。
加熱ヒーターが限られている分、電気炊飯器では多いと時間が増えるけども、
その炊飯器で最大容量を炊いたときの加熱時間は、炊飯器自身がわかってる（マイコンタイプ以降）。
そうすると本人は米を炊いてると思っているのに、実は中身がシチューだったりした時。
その一番長い加熱時間を過ぎても、温度が上昇しないと不安になってくる。
「あれっ、オレは米を炊いてると思ってたけど、なんかヘンなものが入ってるんじゃねぇの？」って。
それで、緊急停止的に加熱を中止する。
その時間がたまたま、シチューの加熱時間にぴったりであれば
「おぉ、炊飯器でシチューを作るとおいしくできるね」とノタマッタリ、ブログに書いたり、本を書いたりするワケだ。

おかゆモードなら煮詰まらずにそのまま保温に移行してくれるのかな。
おかゆ炊いた事ないからとりあえず初おかゆ炊いてみるか…。

うちの炊飯器でサツマイモだと
早炊き→割ると断面がキラキラ光って粉っぽく、甘み少な目、
普通→じゃっかん断面のキラキラ光る粉っぽさが見られ、普通の甘さ
炊き込みご飯コース→断面が粉っぽさゼロ、ネットリした食感でびっくりするほど甘くｳﾏｰくなる

本数はやっぱり3〜4本くらいで、
水は100mlくらい入れてる

>>29
なるほど、炊き込みご飯コースなら醤油とかの焦げ付き防止で
加熱が緩やかなのかもしれませんね。

早　炊　き：そのまま沸騰まで加熱、水分が蒸発して内鍋底の温度が上昇したら加熱をやめる。
　　　　　　　水分がない場合は、「あれっ、おかしいな」と思って加熱をやめる。
普　　　通：米に水を浸透させるために、40度程度で10〜15分程度保温。その後沸騰まで加熱、水分が蒸発して
　　　　　　　内鍋底の温度が上昇したら加熱をやめる。
　　　　　　　水分がない場合は、「あれっ、おかしいな」と思って加熱をやめる。
炊き込み：普通コースと途中まで同じ、沸騰してからは醤油が焦げ付かないように弱火で加熱する。
　　　　　　　水分が蒸発して内鍋底の温度が上昇したら加熱をやめる。
　　　　　　　水分がない場合は、「あれっ、おかしいな」と思って加熱をやめる。

はじめから保温で8時間焼きイモしたらぜんぜんあまくなかった

純調理用の炊飯器の排気口？を塞いだら
部屋中が湯気で溢れる事もなくまた熱効率も上がるかな

>>34
バコーンとふたが勢いよく開いて、中身が部屋中に飛び散る予感。
蒸気の圧力をなめると痛い目（おおやけど）に会うよ。

炊飯器にそこまでの密閉性はないだろ
変なとこに蒸気が入り込んで壊れそうな悪寒

瞬間湯沸かし器に変な改造を勝手にして、その家の人が死んだってことがあったね。
(あれで何でメーカーが叩かれてたのか俺は未だに分からん)

まあ、炊飯器の蒸気口塞いだからって、人死にとまではいかないかも知れない。
けど、危ないと思うよ。
水は(100℃の)水蒸気になると体積は1700倍(だったかな?)になるとか。

http://www.metro.tokyo.jp/INET/CHOUSA/2008/07/60i7f100.htm

三合炊きの炊飯器で芋二本を炊いてみたよ。
それぞれ二つに切って三個は底に並べ、
一個を他のものの上に乗せて水は90ccほど入れて「炊飯」でやった。
石焼き芋ほどのほくほくにはならなかったが、ちゃんと出来た。
水はすこし残った。

延長コードつないで部屋の外で炊飯すれば湯気よけだけはできるな
ちょっと麦混ぜただけでも粘性でつまり気味になったのか周囲に飛沫が
かなり飛び散ってたことがある

板チョコ３枚
卵４個

１：卵を黄身と白身に分ける
２：白身をひたすら混ぜてメレンゲ作る
３：レンチンして溶かしたチョコと卵黄を混ぜる
４：２と３を、メレンゲが潰れないように混ぜ合わせる。
５：炊飯器に託す。

しっとりしたチョコケーキになる。

ええ？小麦粉とか入れないのか？

炊飯器でスペアリブ作れるの？
肉入れて汁入れてスイッチオンだけ？ほんとにこれだけ？

炊飯器によって、状況は違うでしょ？

>>42
入れないでいいです、大丈夫です。

チョコケーキというか、チョコスフレの作り方だね。

>>46
確かに焼きたて（炊きたて？）はフワフワでスフレ。
冷ますと萎んでどっしりして「ポロショコラ」みたいな食感になります。どっちも美味しいです。

テリーヌの作り方に似てる気がするが
そういやテリーヌって何を持ってテリーヌって呼ぶんだろう

福井県で昔から作られていた打ち豆というものがある。
大豆を収穫したら木槌で潰してから乾燥した保存食で、
平たく圧偏され無数のヒビが入っているため
前もって水に漬けないでもよく、短時間の煮炊きで食べられる。
調理後のみかけは普通の豆とほとんど変わらない。

なんでも調理したときポリフェノールが普通の豆より多いそうだ。
俺は雑穀と一緒に米に混ぜて炊いているだけだけど、
他の料理にも使えると思う。

少し大きいスーパーなら売ってる。

角煮つくって大成功だったから
どんどん炊飯器を活用しようと意気込んでみたものの
次の料理が思い浮かばない。

>>51
ぢゃぁ、次は丸煮

あまざけでも仕込んでみたら？
こうじ＋おかゆを入れて一晩でできる。

>>53
それは保温機能を使うの？

保温モードで、なおかつ蓋を完全には閉めない。

米と一緒に炊いて出来上がり。
おかず要らず。
みたいな手抜きレシピをば。

今夜は風呂吹き大根もどきー
大根輪切りにして、十字に切り込み入れて、十字の方を下にして炊飯器に入れ、
下に昆布１枚敷いて、ちょっと塩入れて、米数粒か冷凍ご飯のご飯粒数粒入れる。
ひたひたに水かお湯入れて、かつお節パラパラー、炊飯モードでスイッチON。
20〜40分炊いて、大根が透き通って来たらOK。
食べる時はゆずぽんでもいいし醤油でもいいし。

タイマー付き炊飯器で作ったから、保温モードや他のモードだとどうかわかんないけどね。
とりあえず寒さ吹き飛ばす、あったかお酒のおつまみになったー。

調理に特化したコメの炊けない炊飯器ってないのかね
使い勝手悪いぜ

>>56
炊き込みご飯

具は？

>>58
電気圧力鍋にすれば？

>>60
あるもの

インスタントラーメンを米と一緒に炊いたらどうよ？

豆炊いたり、魚炊いたりすればいいじゃん？

カレー作るのに材料生のまま入れて炊くだけのと
強火でがーっと炒めてから炊くのを両方試してみたけど全然違うな。
タマネギだけは両方ちゃんと炒めてから入れた。

特に肉がまるっきり違う。
保温状態になってから肉入れて火を通す炊飯器鳥方式も試してみたけど炒めた物には遠く及ばない。
炒めるにしても毎回食べる直前に炒めるプロ方式？がベスト。

今まで炊飯器だけでやってたけどやっぱり楽し過ぎちゃいけないね。

今日いわゆる「炊飯器鶏」を作ったんだけど、薄切にして塩胡椒して干し網にいれて
チキンジャーキーが作れるか実験開始した。果たしてどうなるか…

皆はさつまいもを調理するのに
穴の開いた蒸し皿みたいなものを使うの？
それとも単に水と芋を入れて炊飯スイッチをオンするだけ？

>単に水と芋を入れて炊飯スイッチをオンするだけ

だな。
時々、底に面してた部分がべちゃって感じに出来上がるが。

そうか。
３合炊きの釜では700ccぐらいでちょうど水気がなくなったよ。

ごめん７０ｃｃ

>>63
チキンラーメンならうまいかも

>>66
で、どうなったの？

「果たしてどうなるか…」
それが>66の最後の書き込みとなった
その後>66の書き込みを見た者は居ない

頬の肉が落ちて整形外科に入院したのかも。

「や、やだ縛るなんて聞いてない///」
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/ga10/src/1264516503156.jpg

「こんがり日焼けして、小麦色☆」
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/ga10/src/1264516677187.jpg

「入浴中・・・のぞいちゃだめだぞww」
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/ga10/src/1264516984234.jpg

「食・べ・て//////////////////」
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/ga10/src/1264517073062.jpg




∧＿∧
（･ω･ 　）　反省はしていない

イライラした

寒いときは炊飯器湯豆腐してる
枕元に炊飯器置いてﾊﾌﾊﾌしてそのまま寝る

切った豆腐と水と昆布を炊飯器に入れて
あとはスイッチｵﾝ
沸いてきたら保温に

寒いときは炊飯器オナーニしてる
枕元に炊飯器置いてﾊｱﾊｱしてそのまま寝る

切ったコンニャクと水とガマン汁を炊飯器に入れて
あとはスイッチｵﾝ
沸いてきたら保温に

炊飯器かわいいよ炊飯器(*´Д`)ﾊｱﾊｱ

昨日ベニアズマ買ってきた。
帰ったら蒸して食うんだ。

サツマイモは何分くらいでホッカホカになるんだ？

計ったことはない。芋と水を入れて普通に炊飯ボタンを押しているだけ。
だいたい40分余りだと思うけど。

うちのは36分だな

三合炊きの炊飯器で角煮おいしくつくるコツとかある？
昨日やったら水分飛びすぎてぱさぱさになってしまったんだが…

水分が飛ばないように水加減を気をつける

>>84
水加減に気をつけるって事は水途中で足したりしろってこと？
それとも炊飯途中でとめておｋってこと？

米炊くんじゃないんだから炊飯のタイマー通りにする必要ないんだよ。
煮えたら保温にしろ

炊飯器によって、結果が異なったりするワケだよね。
うまく行かない場合もある？
そんなメーカーの想定外のことしても問題は発生しないの？

問題って何だ？
温度を監視してくれるタイマー付きロック式蓋付きの電気鍋なだけだぜ。

タイマーで温度変化を管理してるワケじゃないでしょ。
ご飯を炊く時に、温度上昇の具合などを計測しながら米の量などを機械なりに判断して
加熱する熱量などを変化させてる。そして、その計測方法や反映方法はメーカーや機種によって異なる。
イモとかトウモロコシは、「たまたま」うまく行く機種もある。ってだけじゃん。

>>89
ああ悪い書き方が良くないな。
温度センサーとタイマーはもちろん別だぞ。

イモだろうがトウモロコシだろうが、ガスコンロで炊くよりは安全だろうという話。

メーカーの保証外の使い方をするというリスクを自分持ちに出来る人はやればいいんじゃね？
「炊飯器クッキングのレシピ本に書いてある通りにやったのに、うまく行かない。出版社は責任取れよ」って
責任を他人になすりつける性癖ｗを持ってるヤツは、手を出さない方がいいだろな。

>>91
でも、メーカーはともかくとして。
出版社は、最低限どの機種でもうまく行くレシピを厳選して掲載するべきじゃないの？
金取ってるんだから、無責任はよくないと思う。

クレーマー予備軍が居るな。

>>90
安全だし、一度「炊飯」ボタンのようなおまかせで
美味しく調理できるとわかったら、あとは楽して美味しいものにありつける。
予約も出来るし。

>>92
ホント、事故がおこったら一体誰が責任取るんだよ。って感じ。

何をどうしたら事故が起こるんだよ
元から故障してない限り起こるわけ無いだろ・・

http://www.metro.tokyo.jp/INET/CHOUSA/2008/07/60i7f100.htm

蒸気口ふさいだ例を持ち出してどうするんだよｗ
論外すぎるだろ

レシピ本を見て、炊飯器でパンを焼いたのですがうまく焼けません。
本に書いてある通りにやったのに…
誰が責任を取ってくれるのですか？

>>99
試しに、出版社と作者と炊飯器メーカーを相手取って訴訟を起こしてみてくれ

パンなんて普通に焼いた方が簡単じゃないのか

>>99
レシピ本と炊飯器保証書に免責条項が書いてたりしてｗ
パン焼きに失敗しても責任取りません、みたいに。

>>86
85です。
おそくなったけど、ありがとう。
もう一回挑戦してみる！

炊飯器料理デビューに最適なレシピは何でしょ？
角煮？さつまいも？

さつまいも

おかゆ

とりめし
あつあつもいいし、おにぎりもいい。

掲載のレシピはどこぞのIH5.5合炊きの場合で云々なのに、違う機種使って
「レシピ通りにやってるのに」とか言ってる馬鹿がいたな

>>108
無責任で済まされる個人サイトだったらそれでもいいけど。
そうでなかったら、機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。

＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。
＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。
＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。
＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。
＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。
＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。
＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。
＞機種に依存したレシピを出す方が非常識なんじゃないのかな。

さすがのクレーマー気質ｗ
フライパンのサイズや材質にも文句付けて下さいｗ

>>109は電気屋さんで複数メーカの炊飯器が大小何台も売ってて、
季節ごとに新型を発売することを知らないんだろう。

>>112
“だからこそ”特定の機種に依存しないレシピが求められるんじゃないの？
新機種が発売されたら、それまでのレシピが通用しなくなりました。じゃ困るでしょ。

”だからこそ”炊飯器メーカのレシピが存在するんじゃないの？
メーカが自社製品で試したレシピだけ利用すれば良い。
出版社のレシピを使う必要は無い。

それじゃぁ、無責任な出版社のレシピ集は、なんの為に存在するんだろ？
「お手持ちの製品によっては、この本のレシピ通りにやってもうまく行かない場合があります」という言葉を免罪符にして
著者の持っているのと同じ製品ならばうまく行くレシピ集なんて、その製品だけに添付して配布すればいいのに。

千円、二千円程度のレシピ本は料理上手な人向けでしょ。

なにもレシピ本にコダワル必要は無い。
何万円か支払って料理の先生に自宅まで来て教えてもらってもよし、
お料理教室に通うもよし、料理上手な知り合いに対面で教えてもらうのも良い。

要するに、本読んで自分で工夫できないなら人と対面で教えてもらえ、ってことだ。

結局、ほとんどの炊飯器が「炊飯以外の目的に使用しないでください」と書いてあるんだから
炊飯以外でうまく行く保証はないということなんだよな。
それにもかかわらず、無責任に炊飯器調理の本を出版するのは、確かにかなり問題あると思うが…

こうやって、クレーマーのせいでどんどん自由が無くなっていくんだろうな

ていうか、ずっと荒れてない有意義なスレを荒れさせたり
>110みたいな子供を呼び寄せたのは誰だ？

炊飯器でカレー作ろうと思ったが
どこまでが安全ラインかわからず自重した。

>>120
水分がじゅうぶんにあるカレーだったら、あんまり問題ないと思う。
機種によっては、水分が蒸発しきってガビガビになるまで加熱を続けるものもあるかもしれないけど。
念のために、30〜40分ぐらいのタイマーをかけて、まだ保温にならないようだったら
手動で保温に移行すればいい。

逆に、具が煮える前に「んっ、これは米じゃないな」と感知して、早めに保温に移行してしまう機種も
あると思うが。その場合は保温で時間を十分におけば火が通るから問題ない。

機種による差が大きいのは、水分が少ないものの調理だな。
結果が、大幅に違ったものになるから。どの機種にも通用するレシピを発表するのは難しい。
「たまたま」自分の使っている炊飯器ではうまく行った。というパターンはよくあるだろうけど。

>>255

なんか日教組に強制捜査入ったんでしょ？反日集団だからねぇ…民主党の大規模な支持団体でしょ？どうりで日本に不利益な法案ばかりを考えつくわけだよ。

どこの誤爆だよｗ

「反日」ってのはなんか外からの視点ぽい言い方で俺は好かない。
反逆とか売国というのが適当だろう。

連中が日本人だったらそれでいいが、実際は心の底からそうじゃないから反日でいいじゃん。

保守age
丸美屋のとり釜めしの素が好き。
三合分を半分ずつ、それぞれ1合で炊いてしまう。
パッケージ、とくに内袋が昔っから変わってないね。

炊き込みご飯は少し油入れると妙に満足感が増す
ツナ缶でもいいけどオイルが少なくなってきててそれだけじゃ駄目だ

オリーブ油でも垂らせばいいんだろ？
袋の中味をザッと空けると黄色っぽい鶏の脂が残るけど
それを暖めて搾り取ったりしないで植物油で補えばより健康的。

失礼、鶏の脂じゃないな、大豆油だ。そんなに鶏肉入ってないもの。
でも鶏の脂や野菜からの脂溶性ビタミンなどが溶け込んでいるかも。

電化上手契約なんで、真夜中にせっせと炊飯調理してます。

８年くらい前の五合半用炊飯器で、週３程度の利用なんだけど、
炊き上がり４０分前後で電気代ってどのくらいなんだろなあ〜
って、ちょっと気になりました。

皆さんの御宅は炊飯器料理で電気代って結構かかりますか？

暖房冷房の方が金額でかいから、炊飯器分の電気代だけの上下なんてわからんなあ。

>>129
五合炊きで一回、10円〜20円ぐらいらしいよ。電気代。
http://www.seikatu-cb.com/kiwami/siyou06.html

とり釜めしの素、うまいけど、
三合分を二合の米で炊いてちょくちょく食べていると、
あまり上等でない油や化学調味料の害が心配だ。
自分で鶏肉・人参・筍・椎茸などを醤油やみりんやだしで下ごしらえしたものを
二合分づつ分包して冷凍しておけるといいんだが。

>>132
料理板なんだから、自分でそうしようと思ったらすればいいのに。
そんなに難しいことでもないでしょ。

なんかﾜﾛﾀ
んなこと言うなら自分で作れって話だわな

炊飯器鳥にしっかり塩味をつけたいけど
残ったスープを無塩のまま別の料理に転用したい

この矛盾を解決する妙案はないものだろうか

-出来上がった炊飯器鶏を塩漬けにする
-々 味噌漬けにする
-々 スライスして塩散らして食う
-々 味噌つけて食う

メーカーによって、同じもの作っても全然違うね…
タイガーの機種買ったけど、今まで使ってた三洋のおどり炊きのほうが調理用としては全然上だわ

米は炊いてないので、ご飯の比較はできんが

ご飯がもっちもちで土鍋みたいに甘く炊けるのはどの炊飯器なんだろ

同じ書式の加熱プログラムをネットでダウンロードしたり
料理雑誌のページからPCで打ち込んだりして炊飯器にロードし、
色々試せたらいいのにな。
それともそんなものはどこもほとんど違いはないかもな。
釜の構造の方が物を言うのかな。

>>138
そういうのは多分、家電板の方が良いんじゃないかな。
ここは順当においしいご飯を炊くスレではないと思う。

>>135

ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1255345806/

の>>160

ミツカンの鳥釜飯の素を買ってみた。
古くからある丸美屋のは三合用が一袋だが、
ミツカンのは今時の家庭事情に合わせて
二合用が二袋になっている。高いし袋も大きい。

しかし丸美屋のが水気が少なく具がギッシリなのに対して
ミツカンのは水分がずいぶん多い上、
具が細かい。細かすぎる。炊いてみても具は少なく感じる。
良いのはレトルト袋が銀色なところぐらい。

ほしゅ

炊飯器って保温鍋の代わりに使えますか？

はい

質問です
炊飯器とホットケーキミックスを使って作るチョコケーキが良く紹介されていますが
例
http://allabout.co.jp/gm/gc/7236/

これって、何倍かの分量を
たとえば２升炊きの炊飯器などを使って作ったとしてうまくできるのでしょうか？
誰かやっていた人います？？

>>146
粉の容量が倍になったら、中まで火が通るのに時間は４倍以上かかる。
２升炊きだったら、一日がかりだろうな。

ほしゅ

>>67
遅レスだけど浅い皿を裏返しにして釜の底に沈めるといいらしい
うちはスープも炊き込みご飯もホットケーキも炊飯器調理。この時期はポトフがいい

連投スマソ

>>27>>32
炊飯器に萌え

炊飯器で肉じゃがを作るとお肉がジューシーじゃなくなってしまうのですが、
どなたか改善法を教えてください！

加熱時間が長すぎるのかな？
いもだけ先に途中まで調理してから肉を入れてる？

>>152
途中で蓋を開けられない炊飯器です。
白米普通でイモとかはすごくおいしいんだけど
肉は油でちゃった〜って感じになります。

途中で電源コードを抜くなりして強制終了してみたらどうか？

三合炊きの低価格炊飯器一台でやってきたけど料理するのに不便なんで
五合ぐらい容量があって高機能のを買い足すことにする。

五号炊きはかなりやれることが増える
炊飯もだけど、三号炊きは最低限食べるためだけのものだな

五合買うなら一升買えよ
大は小を兼ねるって言うだろ

でかきゃでかいほど少量が炊きづらくなる

毎日一合で炊いてる俺は三合炊きがベスト

ご飯炊き? >>158
もしそうならスレ違い。

>>155
調理用なら、一升くらいの、低機能なやつの方が良いと思うんだけどな。
普通炊飯だけでもいいし、せいぜい付いても「お急ぎ」と「おかゆ」モード程度の。
もちろん圧力炊きだの何だのは無し。
その方が結局使い易いと思うよ。

なんで。料理ならいろんな料理や発酵に合った
プログラムが用意されていていいかと思ったんだが。
ちょうど炊飯器が数種類の米の炊飯用にプログラムをもっているようにさ。

今使っているのは調理には「コース」というのを選ぶ。
名前はいいが十分単位で指定した時間だけ加熱して
終わったら保温に切り替わるだけするだけ。
細かい指定が出来ないのと蓋を開くとまた閉じるまで熱源オフになるのが不便だった。

象の3合炊きで調理できるかスポンジケーキで試したら、まだ新しいのに
すごい釜にくっつくのな…。
コーティング剥がれなくてもシフォン焼けるかもしれん…。

IHのと伝熱鍋？買ったら全く使わなくなっちゃったな。
炊飯器は火加減の融通が利かなさすぎる。

米麹の甘酒つくるのに、使えるよ。
ご飯に米麹と水を入れ、保温状態で一晩（６時間前後）置く。
朝起きたら、甘酒が出来上がっている。

最近白菜プラス肉に嵌ってる。
ベーコン、豚バラ肉、以外に合うものある？

>>164
挽肉。

魚だけど鮭缶も

シーチキンは何にでも合う

>164
コンビーフもいいよ。塩気があるので調味料なしでもＯＫ。
白菜をキャベツにしてもイケる。

サラダ用の細くて短いスパゲッティを三合炊き炊飯器で茹でて食った。
1リットルの湯で全部浸る広さはギリギリあったけど、
麺の両端がひっついたままになりがちだった。

お湯に麺を投入した直後に、乾麺がくっつかないよう箸でつつきバラすのが必須。
鍋なら対流で勝手にやってくれるが、炊飯器だとそうはいかん。

なるほど。

蓋を開いていると熱源オフになる釜なので、
麺を投入したあと急いで閉めてしまった。
次ぎはケチらず2-3リットル沸かしてから茹でよう。

麺類は普通に鍋でゆでた方がうまいんでは？炊飯器だと細かいゆで加減調節できないし。

寒くなるとおでんを作るときに重宝するね
1升炊きで大量に作ると3日目ぐらいで飽きるから、残りはカレーのルーぶちこんでおでんカレーにすると2度楽しめる

１升炊きは使い切れないなあ。一人暮らしだから炊飯器は３合炊きの小さい奴。

パスタは炊飯器よりガス火かレンジが適してるよ。炊飯器はゆっくり加熱するから
汁物や煮物といったじっくりコトコトな料理向き。短時間で加熱するならガスかレンジがいい

メーカーが正式に、「煮物などの調理に使ってください」と表明している機種って何がありますか？
パナソニックの最近の製品は「健康調理コース」というのがあって、加熱時間を1分〜60分まで指定出来るようですね。

一人暮らし始めてやってみたかった
炊飯器ケーキをついに昨日やってみた。
(実家では反対されてて無理だった)

何と簡単に上手に美味しく出来るんだ…！
炊飯器を生み出した日本万歳。

>>177
日立

>>177
ウチのパナソニックの炊飯器には、煮込みコースというのがついてるよ。
設定時間が非常にアバウトで1時間以上で30分きざみ！

>>177
タイガー、東芝、サンヨーはそれぞれ調理用メニューがあるね。
温度調整や時間の融通はサンヨーが一番きくかな。煮込みだけで細かい温度調節が要らないなら、タイガーのマイコンジャーが安くていいかな？

てすと

ほしゅ

ジャガイモ２個、小さめニンジン１本（皮をむいておく）、卵１個を炊飯モードで朝炊きあがるようにセットしてねた。
翌朝は、ジャガイモの皮をむいてから全てをマヨネーズと適当にあえてポテトサラダのできあがり。超簡単でおいしかった。

釜にオリーブオイル満たして24時間保温し続けてコンフィ専用炊飯器やってみたいな。
秋刀魚とか入れるとオイルが臭くなっちゃうかな。

>>185
耐熱性のあるフリージングバックなどにオイルと食材を入れて
湯煎にすれば、オイルの使用量も匂い移りも気にならない

ビニールを熱することに抵抗がなければ、だが

ふた付きのパイレックスではﾀﾞﾒ？＞ﾋﾞﾆｰﾙを熱する
ジップ○ｯｸもあまり耐熱ぢゃなかたような

ケーキは意外によく焼けるな。
ホットミックスで問題なし。
今度パンに挑戦してみるか。

カレーなどを作るとき、灰汁ぬきどうしてます？

自分は面倒くさがりだから取らない
放置

鍋で作るときでも灰汁取りなんてしたことないな。

肉野菜炒めとかアク抜きなんてしないしねっ。
カレーも気にしない

炊飯器鷄今からしてみようと思う
塩ってどんぐらい？

自己解決しました。スレ汚しすまん

お湯多めにハーブ塩大さじ1でいってみた
ポンズで食ったが旨かったー
そしてめっちゃいい案配のだしがとれたぞ！

大1だと多くないか？そこらへんは加減を覚えていくもんだな

>>195
塩のみじゃなく色々ハーブ入ってたから、しょっぱくはなかったよ

>>184のポテサラいいな
鶏のだしでシチュー作って、芋余ったから早速やってみる

炊飯器これから活用しそうです

で、結局どのくらいの塩分濃度でいいんだろ?
生理食塩水くらいかな?
(0.9%。おおざっぱには1Lに9g)

味の濃さの好みは人それぞれだし
自分でちょうどいいのを決めればいいんでない？

好きにすればいい

鶏肉適当に切って塩水につけて冷蔵庫に放置して
冷たいままろくに水も切らずに焼くと炊飯器鳥っぽくなる。
これだとすぐ食えるので炊飯器は使わなくなったな。

>>200
やわらかく仕上がるなら簡単でいいね、
やわらかい？

炊飯器で初パン作りに挑戦中
うまくいってくれえええ

完成〜！
ガワをぱりっとさせたくて、釜から出してフライパンで軽く表面を焼いて完成。
塩味強めにしようと思ったのが、なんともぼやけた味になってしまった点は失敗だけど、
それでも充分美味い。これはすごい。立派なパンです。発酵をしくじらなければ何とでもなりそう。
コネコネも釜の中でやったので、汚れ物はほとんど無し。
ちなみに、日立91年製のとってもシンプルな炊飯器で作りますたw

発酵も炊飯器でやったん?

米炊く時にレトルトカレー突っ込んだだけの炊き込みご飯作ったけど意外と美味しかった！

うわー冒険するなあ。

カレーピラフっぽくなるだけじゃね
美味しくても不思議はない

そうそう　普通のカレーピラフみたいな感じになりました
ただお値段的にはカレー粉を突っ込んだ方が安上がりだったかもしれませんｗ

レトルトカレーたとえば一人分を米何合に入れたの？

一人分を米二合につっこんで私の場合はうまくいきましたよ
この辺は味の濃い薄いに対する好みで変わってくると思います

だんだんと炊き込みご飯の季節が近づきつつあるな
近所のスーパーのオリジナル？の元に鶏肉足してたくのがうまい

なんかスレタイ的に普通すぎるがｗ

じゃがいもとさつまいもふかした。ほくほくでうまい。

ベーコンチーズパンと
オレオを敷いたチーズケーキをつくったお。
チーズケーキはいま炊飯してるところ。

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-JqRBQw.jpg
ベーコンチーズパン
残りは明日の朝ごはんにしる

>>214
ベーコンチーズパンkwsk！！

◇ベーコンチーズパン◇

【材料】
(A)
強力粉 200g
砂糖 大1.5
塩 小1
ドライイースト 5g
オリーブオイル 大1
ぬるま湯 120cc

(B) パンの具
ベーコン
ピザ用ミックスチーズ
マヨネーズ
(お好みでツナ、コーンマヨ、とか
すきな具で試してみてね)

(1)
強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをまぜる
(2)
オリーブオイルを入れ更にまぜる
(3)
ぬるま湯を様子みながらすこしづつ入れながらまぜていく。
ネチョッてかんじになったら、ひたすらこねこね。
ボウルの底に、掌を押し付けるようにひたすらこねる。
(4)
生地が手につかなくなったら、マナ板のうえでこねる。ひたすら15分こねる。
(5)
★炊飯器で一次発酵
丸めたパン生地をおかまに入れて、保温10分、ふたを閉めたまま放置30分。
(6)
一次発酵で二倍くらいにふくれたら、マナ板の上に置いて上から濡れフキンをかけて10分。ベンチタイム。
(7)
メンボウで25cm×25cmにのばす。
(8)
生地に薄くマヨを塗り、具材を全体に広げて置く。
手前からキッチリ巻いていき、太巻きお寿司みたいに包丁で6等分する。
(9)
★炊飯器で二次発酵
10分保温、30分放置。炊飯器ギューギューに膨らむ。
(10)
★炊飯！！
速炊きで20分。底面がキツネ色になる。
粗熱とってから、パンをひっくり返してまた20分炊飯。

できあがり！

今回はじめてパン作ったけど、
一次発酵やるの忘れたけどヽ(；▽；)ノ
美味しく作れましたお♪

コツ
イースト菌が膨らむのは30度がベストらしいです
50度で菌が死滅するので
保温のしすぎには注意です〜

連続投稿、スレ汚しごめんなさいm(_ _)m

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYvb2KBQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY0oaWBQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYvvmPBQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYs4eIBQw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYm4-VBQw.jpg

こんなかんじでつくりましたん

>>218
なるほど巻き寿司状になってたのか。よくわかりますた。
ありが�d！！

めちゃ美味しそう！

！

てす

温度設定の出来る炊飯器で長時間煮込むのがいいか
シンプルな大同電鍋で長時間煮込むのがいいか
圧力鍋で短時間煮込んでそのつど温めるのがいいか
悩むよ〜

なにを？

時期的に黒豆とかじゃないのかな知らないけど
いくらなんでも気が早いかな

お弁当に毎回炊き込みご飯作ってる。
おかず作るのが面倒になって炊き込みご飯にしだしたら嵌ってしまった。
それだけだと寂しいので、鶏肉とかごぼうとか具を増やして作ってる。
ゆでたまごも一緒に作ってる。
大体炊飯器一つでお弁当作ってる。
後はお漬物とかつけて塩気をちょこっと足すくらい。
これと味噌汁の素だけで結構美味しい昼ごはんになってる。
炊飯器便利すぎ。

昼のおやつにサツマイモを食べてみたくて、
何となく炊き込みご飯の上に乗せて炊いてみたら、
美味しいふかし芋が出来た。
ちょびっと醤油とかの風味が付いて、
甘味が増してる感じで美味しかった。

肉、にんじん、ピーマン、タマネギ、ルー、コンソメ買ってきて
炊飯器でカレーピラフ作るより

白米炊き+レトルトカレー+ピーマンの方が簡単で手間も無くて良いかな


ところでラーメン作った事ある方やり方教えてください。

>>226
吹かしイモいいね
真似してみよう

シチュー
水の量多くしても吹き零れるんだけどどうしたら良い？

3合炊き炊飯器
ジャガイモ1個
にんじん半分
タマネギ半分
鶏肉からあげ用6切れ
ルー２ブロック
水６００ｍｌ　なんだけど

量を多くするから吹き零れるんだろうに
鍋を大きくするか量を減らせ

>>230
でも雑炊とかの説明に水の量が少ないと吹き零れるって書いてあったよ。
前は量少なかったから吹き零れたのよ
水300で途中吹き零れたから途中で500にしたけど吹き零れて
だから今回は600でやった

それとも具財半分くらいにしないとだめなのかな

炊飯じゃなくて保温で調理するの忘れてた
どうりで

チャーシュースレにも書いたんだけど、常日頃スーパーで買うチャーシューはパサパサで旨みがないなあと思っていたのだが年末に八角（大茴香）を入手したので
動画で見た炊飯器を使ったチャーシュー作りをやってみた。

1.豚バラ肉ブロックをタコ糸で縛って下茹で。（普通15分くらいだそうだが脂身トロトロのチャーシューを目指してたので5分で切り上げ）
2.フライパンでごま油で生姜、ネギ（青いところ）を炒めたあとの油で豚バラ肉の表面をまんべんなく焼く。
3.炊飯器に醤油、みりん、砂糖、生姜、ネギ（青いところ）を投入。ここで八角を5ミリほど削って投入（くれぐれも入れ過ぎに注意、食えなくなる）
3.肉を浸して、普通に炊飯ボタン。（しばらくすると部屋中に八角特有の中華街のような匂いがたちこめてくる）
4.一回の炊飯（45分）だとまだ固さが残っていたのでもう一度炊飯

ねんがんの脂身トロトロのチャーシューをてにいれることができた！

反省点：八角はほんの5ミリほど削っていれたがそれでもかなり匂いがキツイ、普通2，3ミリで良いかもしれない。
タレをもっと甘くして厚切り肉にすればトンポーローになるな

マルチだよな、これ

あぼ〜ん

調理家電板の炊飯器スレで、
「炊飯器調理用のデータをDL出来る炊飯器を作れ」みたいな話が出てて、ちょっと面白い。

コンフィやアヒージョはデータ欲しいね

じゃがいも蒸かしてじゃがバタ三昧中

鶏レバーのコンフィうますぎワラタｗｗｗ
塩きつめで作って冷やしてから食った
ねっとりした舌触りで旨みがすごい酒が足りない

特製ホットケーキは炊飯器で作る
http://goo.gl/wGZ12
余分な油をひかない。
しかし、カロリーを押さえた分だけチョコクランチを入れる（笑）

保温機能を使って美味い煮豚が作れるそうだ。
>233では炊飯でやってるが。

ここ見ていたら、炊飯器買いたくなってきたな♪

子供の頃ホットケーキの生地にメープルシロップを混ぜ込んで焼いたことがある。
そうしたら甘く美味しいのが出来ると思ったんだ。
しかし出来たケーキにはシロップはどこへ行ったんだと思うほど甘みがなかった。
その時、調味料は原材料に混ぜ込むよりかけて食べるとより美味しいということを学んだ。

チョコチップは均一に混ざらずに入れた場所に残るから別だろうけどね。

相変わらずのまたーりぶりだね。
皆さん自分の愛機のメーカーと機種とよく作る料理を書き込んでみてよ。

TIGER JKI-E5
茹で鶏でカオマンガイ（海南鶏飯）
砂肝のコンフィ

大根と鶏手羽元の煮物。
手羽の肉がほろっと取れていい。
圧力鍋の代わりに使ってるかんじ。
すまん、メーカーとかは忘れたが、もう10年くらい使ってる炊飯器。

おでんや肉じゃがもやる。
昼のうちに調理スイッチを1時間にして作っといて、スイッチ切れたらそのまま保温、
夕方ごろ鍋に移して、炊飯器洗ってご飯を炊きます。

私は、内釜のみ二つ持っています。
炊飯器購入した時に、内釜、家電量販店だけど頼んだら、注文してくれた。
これ、共働きの私には非常に便利。
必要ない人には、必要ないと思うが…

まあ、必要ないな
普通の鍋で事足りるし

炊飯器調理とは関係ない話だけどさ、
最近粉から、つまり市販の粉に水を足すところからパンを作ったり
餃子を皮から作ったりすることをフルスクラッチとか言うらしいね。

あるブログに中華点心をフルスクラッチで作ったというエントリーがあったので、
「フルスクラッチというなら粉や肉を挽くところからやらなきゃ」とコメントした。
なにせ「フル」だもんね。ピッツァなら粉に加えて生乳や精肉からチーズやハムを作るまでやらんと。
それから検索してみると巷じゃ粉に水を足すぐらいでそう呼ぶのが当たり前らしいなので、
一言謝りを入れたことじゃった。

餃子や春巻きの皮は売っているがパン生地が流通しているとは思えないので、
家庭でパンを作るなら市販の粉から作る以外あり得ず、
パン屋でも自家製なら粉から作るのが当たり前と思えるんだが、違うのかいね。

>>250
焼くだけで出来上がるパンとか売ってるけど？

炊飯器の話を、しておくれ

元は、「フルスクラッチ」は「ベイクオフ」と組み合わせて使う製パン業界用語。

フルスクラッチは粉から生地を作って焼いて売る。

ベイクオフは一時発酵→成形まで済ませた冷凍生地を仕入れて、二次発酵させて焼いて売る。
ミキサーなどの設備は不要で、冷凍庫とホイロとオーブン等で出店可能。

ベイクオフは規模の大きなパン屋のチェーン店や、街のパン屋の2号店3号店などでも使われるし、
ホテルのベーカリーが実はベイクオフってこともあるし、
逆にホテルで生地仕込んでベイクオフに出していることもあるし、
大手製パンメーカーがベイクオフ用に冷凍生地を出していたりもする。

が、「フルスクラッチ＝製粉から」と言うのは聞いたことがない。

なるほど。

わりとどうでもいい（AA略

スクラッチ()

半信半疑で炊飯器で料理をやってみたんだけど、結構凄いですね
もっと早くからやらなかったのが悔やまれます(^^;

ホットケーキと炊飯器鳥をやってみました。これから色んな料理に挑戦していきます

ホットキーキ
http://blog.goo.ne.jp/day_report/e/34fab1de86471167e7dfa5460d4b31a1
炊飯器鳥
http://blog.goo.ne.jp/day_report/e/9038653f2c52cc76fb7c425b2eeed69b

マーガリンはよしたほうがいいんでないの？

コンフィはジップロック袋の中にいれて湯煎してる？
それとも炊飯器に直に油を入れてる？
油は植物油？

食品保存用の袋とはいえ、油を入れて何時間か加熱することは
考慮されていないんじゃないかと思って心配だ。

何れにしても砂肝とレバーと両方、袋で作ってみようと思んだけど、
何時間やればいいですか？あと水分は飛びますか？

砂肝を固くなるまでオーブンで熱したことがあるんだけど、
それだとかなり電気を食うんですよね。

ホットケーキミックスにバナナを入れてケーキもどきに何回か挑戦したんですが、
何度やっても炊飯器が途中で止まってしまいます。
温度センサーがエラーになるか、内ぶたに汚れなどがついてませんか？という表示が出ます。
内ぶたをキレイにして再びスイッチ押しても、また止まる。
これはもうこの炊飯器では、ケーキなどは作れないということでしょうか？

故障云々はともかく、完成品は美味そうな感じだね

炊飯器ケーキは表面から気泡が抜けちゃうのが…。

ねえ、コンフィって肉の水分減りますか？

コンフィがどういう料理か理解してるならわかるだろ
理解してないならググれ
理解すればわかる

コンフィはデイリーポータルが一番面白かったな
ググれば上の方に出てくるだろうに

>>258
バターは高いですからね(^^;
マーガリンでも入れないよりかは入れた方が美味しく感じたんですよね

あれからお好み焼きとサツマイモに挑戦。
お好み焼きは失敗しましたが、サツマイモは定番になりました
http://blog.goo.ne.jp/day_report

Panaの炊飯器、クッキングモード「ケーキ」でホットケーキ
やってみたが、ぜんぜん生焼けだった。
説明書だとホットケーキミックス100gとあるが200g入れたのが
まずかったらしい。

なかなか難しいもんだな。
そのままもう一度やってみてます。

１回40分の２セット80分で、なかなか
いい感じに仕上がりました。
まだ熱いので、冷蔵庫に入れたところです。

今日はフィリピン応援で、バナナをスライスして
混ぜてみた。
旨いといいけれど。

>>269
真似させて貰いました
いつもは1セット40〜50分で出来るのに、今回は35分で炊き上がったので、
おかしいなと思ったら生焼けだった。再炊飯でプラス15分で完成しました
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/ca/e0722ed892af3bf220460c76425beaf7.jpg

http://blog.goo.ne.jp/day_report

ンまそう
夏なら冷やしてもウマそう

>>270
ドカ食いスレで見たような。
美味しそう。

バナナはいまいちだった。
全体がバナナ味になることを期待したけど
ダメだった。

あとホットケーキは冷めるとまずいわ。
ごわごわになる。

温かいまま食べるのが良いようだ。
もっと空気が含まれれば冷めても
よさげなんだが・・・。

牛乳と卵の分量増やして、卵を湯煎に掛けながら泡立てて、溶かしバター加えれば

すみません、こちらで質問してもよろしいでしょうか。
炊飯器でケーキを作ろうと思い、
ttp://cookpad.com/recipe/1080812
こちらのレシピを参考に炊飯器で焼くところまで進めたのですが
2,3回ほど通常炊飯（40分程度）しても生焼けになってしまいます。家の炊飯器は10年前購入した10合炊きなのですが、それがまずかったのでしょうか…
こうなると、やはり電子レンジやフライパンで焼くしか手はないでしょうか？
半分に分けてから再度炊飯するとうまく焼けたというような経験おありのかたとかいらっしゃいませんか？

もし電子レンジ等で焼くしかなければ、そうしようと思います。
どなたかお願いします。

朝食にオートミールを食べたいと思い、炊飯器でできるか検索してみた。
炊飯器が欧米で人気らしい。
http://techtech.mods.jp/wpe/2010/11/20/%E6%B5%B7%E5%A4%96%E3%81%A7%E3%81%AE%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8%E3%81%AE%E7%95%B0%E5%B8%B8%E3%81%AA%E4%BA%BA%E6%B0%97/

炊飯器で海南鶏飯もどきを作ってみました。
美味しかったですよ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/ba/f94f77bf5e75e1ffd879210aaca89e27.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/48/1a179775b16f9029e0fee9267587739b.jpg

http://blog.goo.ne.jp/day_report/e/62871069f652938228179341eb9d14d2


>>272
ギクｗ

>>275
10合炊きって凄いですね。失敗の理由は分量よりも機種的な問題かもしれませんね。
自分は5.5合炊きを使ってますが、失敗したのは量が多かった時ですね。

ケーキ系でなく、おかず系を作ってる人は、米はいつ炊いてるの？
おかずを先に作って食べるときにレンジアップしてるの？
炊飯器1つなので、炊きたてかできたてのどちらかが犠牲になる…

●ココス　　　　（バイトしている知人が野菜は絶対口にしたらあかんって）
●ビッグボーイ　（米は福島県産と明記）
●ジョリーパスタ（福島産、土壌汚染地域産使用）
●吉野家　　　　（福島産、土壌汚染地域産使用）
●餃子の王将　　（福島産、土壌汚染地域産使用）
●セブンイレブン（福島産、土壌汚染地域産使用）
●サブウェイ　　（福島産、土壌汚染地域産使用）

江崎グリコは農水省「食べて応援しよう！」プロジェクトに賛同しており、
「牧場しぼり」は東北地方の生乳が使用されています。

>>278
海南鶏飯（カオマンガイ）ならモーマンタイ

お鍋でごはん炊けばおk

炊飯器でおかずを作って、鍋で米を炊く方が
それぞれ美味しくなるんだよね…不思議

電鍋で初ホットケーキミックスケーキをやってみようと思う
炊飯器が無いから炊飯器料理もした事は無い
チーズをいっぱい入れてやってみる

チーズを入れ忘れてしまったが、卵２個、油大２追加でやって成功
何と楽ちんなのだ

三合炊きの炊飯器で大豆を煮たいんだけど、ふやかした豆と水、どのくらい入れたら
いいんでしょう？

電鍋でチーズケーキつくってみた
濃厚なチーズプリンみたいなのが出来たｗ

今日はビーフシチュウをつくるど〜
温め直す時はガスでやると早いね

電鍋使ってから電気代がなぜか安くなった

レンズ豆のシチューが簡単にできたー

スープとかシチューって簡単でおいしくていいよね
冷ごはん温めたり、ベーグルとかあんまんとかの暖めにすごく活用してる

ほしゅ

炊飯器出してるメーカーは似たようなモデルチェンジするより定温調理に特化した機械出せばいいのに。
温度設定以外は部品だって流用出来るんだし。蓋だってこだわらなくていいし。
業務用たけーんだよ！

作ったところで密造酒作るようなバカにしか売れないと踏んでんだろう。
スロークッカーがもっと売れてるなら出すかもしれんが。

今は電子レンジで色んなこと出来るよね

多機能炊飯器は日立が最強なの？

値段の高さが？

三洋がいいの作ってたんだけどなぁ

ホットケーキを何枚も焼いたりするのが面倒だから、最近は炊飯器で焼いてる(^^)
http://blog.goo.ne.jp/day_report
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/82/f98ba3bab043c3665fa1533b7aa8d754.jpg

溶かしたチョコを塗ればチョコケーキ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/dc/cc2fedf78981a2129af3f6081e4b5871.jpg

油なしで焼けるから便利だよな

炊飯器保温でコンフィをやろうと思ってるんですが、レシピ見ると1時間位のが多いです。
自分は出勤前に仕込み10時間位保温やろうと考えてますが長すぎでしょうか。

書き忘れましたが鶏胸肉です。

保温でも70℃とかちょっと温度高めだから、コラーゲンは溶けるけど
肉も硬くなっちゃうよ、で時間が短めなんだと思われ。

初炊飯器調理
砂肝のコンフィ作ったよ
美味しかったけどコリコリ感が少なくて、普通に炒めた方が好きかな
でも、調理法は楽で、早くほかの料理作りたくなった

今更ながら炊飯器レシピにはまっています
３合炊きの炊飯器が２個あるけど、やっぱり５合炊きが欲しい
炊飯器調理に適した機種ってありますか？

あんまり賢すぎないやつの方が良いと思うよ。

最近は炊飯器調理用のメニューのある機種が沢山あるけど、
とどのつまり只の無茶な使い方
すぐに壊れても悔いのない安いの買っておけば十分
安いのでも専用メニューあったりするけど

にゃー

>>7
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

象のマイコン3合炊きは全然適さんな…
早炊きでも超遅いヘボ火力に、くっつきやすいなんちゃって樹脂加工、
生焼けでもすぐに再炊飯できない仕様だし。

タイガーのtacook買った

炊飯と惣菜の同時調理、細かなことは無理なのは分かっていつつ、
米の炊きあがりにおかずが同時にできてるこの感覚は頭で理解する以上に
面白い

いろいろ工夫して試したくなってしまう

炊飯器の内釜の上に蒸し皿セットする方式は、作れる量が少ないのがなあ・・
それに炊飯器のスイッチ入れて米が炊けるまでの時間あれば
野菜と肉切ってフライパンで蒸せるんだよね

炊飯器でミートローフ作った、とっても美味しかったわ
レシピはキューピー３分クッキングを参考に

2mmパスタを圧力鍋で大量に茹で
油をまぶしてジャーで保温してる

調理が早いしフカフカで美味く飽きないよ
凝ったソースでもレトルトでも炒めても全て美味い

パスタ伸びないの？
一日中パスタ料理だったらいいけど

絶対家では作れないな。
炊飯器がガスでしかも一合炊きだから、釜の底が広いのでもし炊飯器ケーキを作れば薄っぺらが出来るよ(笑)
多分20cmフライパンがすっぽり入る位だよ。

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

>>313
徹底的に腰を殺す老舗洋食ナポリタンには最適ですよ

パスタ、冷凍したほうが美味しく食べられそう・・・

こんなジャンルに味とか考えない(爆笑)

ジャーから引き上げ、市販ナポリタンソースで炒め喰う
ジャーから引き上げ、即レトルトソースぶっかけ喰う
ジャーから引き上げ、和えるパスタ調味料ですぐ喰う

この利便性で時間短縮してま〜す♪

パスタの状態を表現するのに「フカフカで美味しい」とか言ってる時点で
ああ、なんか価値観的に根本から相容れない系の人かなと思った

>>314
一合炊きって、そんな手のひらサイズみたいな炊飯器があるのかーと思って
3行目を読んで整合性が全く取れなくて混乱したが

1日経って読み返して、「もしかして一升炊きと書こうとして書き間違えたのではないだろうか」と推測した

うちのは１．５合炊き
ホットケーキを作ればボールみたいのができる

固目に湯がいたペンネの保存にもジャーは最適
油を少しまぶしておけば夕方まで全然劣化しない

レトルトソースを深皿に出してチンしペンネ入れて混ぜて2分で完成
たまに玉ねぎハムと炒めて塩コショウ味で食うとさっぱり美味い

なにより素早く食えるのが良し

自分は伸びた麺が苦手だからたぶん無理だなー
でもナポリタンならいけそうだね
昔の喫茶店も茹で置きしてたらしいし

茹で置き無しなんて高級店か生パスタが売りの店くらいだよ
逆に言えばチンタラ茹でてるような回転率の店なんて即閉店

なにいってだこいつ

提供速度からの要求で茹で置きしていた喫茶軽食系の
極太パスタだが、今やあの食感がもはや固有の味わいだね

注文受けてすぐコンロに点火し炒め始めるプロの素早さに感服

すばらしいご高説ですねー^^

結局30時間ほど湯掻いたペンネを保温した
最近のジャーは通算本時間が表示されるから便利

なお保温温度は60℃or70℃2モードの高温側を選択し
それでナポリタン的な物を作ったが普通に美味しかった

少し減っていたので妻に訊いたら空腹で試しに塩・コショウ
だけを塗して食べたらしいが甘くて美味しかったと言っていた

マカロニ系はちょっと柔らかめでも許せるね
しかし保温の電気代って結構かかるらしいけど

最近炊飯器ミートローフに凝っていて、先日は鶏ひき肉ときのこ、グルテン粉など入れて炊いたら美味しかったわ

マカロニ系は結構普通にイケます

麺タイプは2mmだとまるでソフト麺で泣けます

先日砕いたブロッコリが主材のチキンクリームシチューと
一緒に試したら一瞬で小学時代に記憶が40年ほど時間旅行で
袋パックして「あぁ郷愁のソフト麺屋」が開店できそうです

ミートローフいいな　やってみよう

スパイスと塩漬オリーブをふんだんに用いるのが我が家風です

ザ！鉄腕！DASHで炊飯ジャーの恒温保温力を流用し
冷凍サンマと米麹で魚醤作りしていたが凄く面白かった

炊飯動作での炊く焼く煮る蒸し焼くはもう当たり前

今後は長時間保温で生じる化学変化も今や炊飯ジャーの
特製を最も活かした恒温調理や室(むろ)的用法での
様々な利用の道がますます増えて行くんだろう

TwitterやFacebookでドヤるといいですよ

ここがいいんですよ

鍋で下茹でして掃除した鶏ガラを炊飯器に入れた
湯を注ぎ炊飯ボタン押したが二時間経っても炊飯中w
白濁した水炊きスープを狙ってたんだが先行き不安
生ラーメンのスープに使えるかな、今は保温に切り替え放置

問題は「臭いのこもり」かな

まぁ臭み成分は下処理やら素材の質で変わるけど