ヨーグルトメーカー

ってどうですか？
毎朝ヨーグルト食ってるので、ヨーグルトメーカー買った方がリーズナブルかなあとも思うんだけど
だいたいスーパーで安く売ってるとき狙って、
ヨーグルト500ml１０５〜１３５円
牛乳1000ml１００〜１５０円
ぐらいでは買える環境だから、牛乳買って連続複製の方が多少はお得ですよね

使ってて、衛生的にｳｻﾞｰとか意見あったらよろしく
あと、カスピ海ヨーグルト対応とか低音発酵できる椰子だと高めだけど、
やっぱカスピ海ヨーグルトって良いの？

一応、ヨドcomとかだとこんなの
http://www.yodobashi.com/enjoy/more/productslist/cat_162_3360482/1539549.html
やっぱ、カスピ海対応だけ倍ぐらい高いんだよねー

まず、増殖させる場合に
・どのくらいの頻度で「全く新しいものに入れ替えるべきか」。
無限に増殖させる（�@牛乳にプレーンヨーグルトちょっと入れる⇒
�Aヨーグルト化⇔�B牛乳に�Aのヨーグルトをちょっと入れる。�A⇔�B繰り返し）ってのは
やっぱ衛生的にｷﾓいよね？無限に続けるなら、５０００円ぐらいのヨーグルトメーカ買っても、
１年もあれば償却できそうなんだけど。
あと、フツーに購入したプレーンヨーグルトと比べてヨーグルトメーカで増殖させたのは、
・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰいの？
・栄養的に（・∀・）ｲｲ!! の？

自分はこんなの（メーカー名とか型番）使ってて、ｵｽｽﾒ！とか
こんなの使ってるけど、やめといた方が（・∀・）ｲｲ!! とか、
色々教えてくださいませ〜

ヨーグルトメーカーだったらヨーグルティアが良いと思う
牛乳パック式のは温めているうちにパックの中の成分が溶け出す・・
っていうのを聞いた事がある

>>2
通りすがりのものですが。
カスピ海やってますけど、買ったものはパイレックスの保存容器2個だけ。
普段の作り方は、種菌に15〜10倍量の牛乳（低脂肪乳はNG）を入れて攪拌。
室温（20〜30℃）で6時間+α放置、固まったら冷蔵庫へ。
食べる時に新しい容器とスプーンを熱湯消毒して、
ヨーグルトの真ん中あたりを種菌として取り分ける。冷蔵庫で1週間くらいもつ。
注意点は、新しい牛乳を開封後一気に使い切ることと、少し大ぶりの容器。
1/3程度の余白があればきっちり蓋が出来るので。
どっちも雑菌対策です。

味は美味しいと思います。飽きずに毎日食べてるし。
とりあえずおなかの調子はすこぶる良いですねぇ。
詳しくは↓でﾄﾞｿﾞ。
http://www.shop-fujicco.com/caspia/index.html

長文ｽﾏｿでした。

訂正
×普段の作り方は、種菌に15〜10倍量の牛乳（低脂肪乳はNG）を入れて攪拌。
○普段の作り方は、種菌に5〜10倍量の牛乳（低脂肪乳はNG）を入れて攪拌。

いつ1が入ったんだろう…orz

これはカスピカイ対応かな？
http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/cat_162_3360482_1539549/17609940.html

タニカのヨーグルティア（カスピ海対応）を使ってます。
容器とかスプーンも殺菌できるのし、便利です。
発酵温度や時間によって、酸味とか硬さとか変えられるのがいいなーと思います。
容器が2個ついてるんですが、ヨーグルト以外にも、納豆とか天然酵母の種起こしとかにも使ってます。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/tg/detail/-/kitchen/B0000DERDY/tech-info/ref=k_de_x_td_4/250-1460216-7545004
非対応みたいね

>>9
１番最後に書いてあるね
デザインがかっこいいから検討してたけどだめだね

これは対応だって
Hario カスピ海ヨーグルトメーカー EHC-3
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0007WTBOW/

そっちは対応というよりカスピ専用っぽいね
http://www.tiger.jp/product_introduction/cookware/CHD_C.html
タイガーのコレとかが兼用なんだけど、兼用だと５０００円切ってるのはやっぱないかな

ヨーグルトがマイブームになってしまったので、たっぷり手作りを決意。
以前カスピ育てていた時に温度管理で失敗したので、やっぱりヨーグルトメーカーがいいのかなあと
色々検討してみました。
タニカのヨーグルティアとデロンギのヨーグレッラと
どちらにしようか迷った末、ヨーグルティアを購入。

ヨーグレッラの売りは、２００mlずつ小分けできる容器で便利！なんだけど、
作る時に小分けするのがそもそも面倒かも知れないと思ったのと、
オフタイマーがついてないことで、見送りました。

ヨーグルティアは今日届きました。早速使っています。
思っていた以上にシンプルな造りでいい感じ。洗いやすい！
温度調節が１度単位・オフタイマー付き・電子レンジ殺菌可能で、
機能的にも文句なしです。長く使い続けられそう。
ちと高いけど・・・

ジャスコで980円＋税のヨーグルトメーカ買って来ました。
牛乳パックをそのまま使うタイプ(500/1000ml両対応)でカスピ海非対応
機能的にはタイガー製の物に近いかも？

これから作成してみます。

あぼーん

種菌って、どこで購入されてます？
これからヨーグルト作りに挑戦してみたいのですが
注意点や、美味しく作るコツなどありましたら教えて下さい。

とりあえず山善というメーカーのヨーグルトメーカーを
買って来たのでブルガリアヨーグルトから種分けして始めてみたいと思います。

ttp://www2.pinkeyes.com/332/01027.jpg

日立9兆0270億　　松下（National／Panasonic／PanaHome／Technics／Quasar／Victor／JVC）8兆7136億　　ソニー7兆1596億　　東芝5兆8361億　　NEC4兆8551億　　富士通4兆7627億　　三菱電機3兆4106億　　シャープ2兆5398億　　三洋2兆4864億　各社の売上
　 重電など家電以外で脅威の売上を誇る日立、家電が世界1位で圧倒的な強さの松下電器、アプライアンスが比較的好調な三菱電機、国内での液晶TVだけ人気のシャープ。この4社が好調で増収増益となった。

　日立は家電の売上げは東芝よりも少ないものの、洗濯機「ビートウォッシュ」がヒットした。　重電の売上が物凄く、むしろ重電メーカーと言った方が適切か・・・

　松下電器は、Nationalの「ななめドラム洗濯機」「お掃除つきロボットエアコン」などアプライアンスが好調。
またデジタル家電では、Panasonicのプラズマテレビがアメリカで30％、中国で40％、日本40％でシェア1位で世界でもシェアは１位である。同じくDVDレコーダーでもアメリカ、中国、日本などでシェア1位で世界シェアでも1位。
2005年度のプラズマテレビの需要はさらに爆発的に増える見通しで、特にアメリカでは薄型大画面TVの95％がプラズマTVで凄まじい人気である。　Panasonicブランドは強く、圧倒的高価格なので収益が出やすいという他社にないメリットもある。

　三菱電機はビタミンが増える冷蔵庫が人気で、デジタル家電ではDVDレコーダーが比較的好調に推移した。

　シャープは少し前までは、売上げで富士フイルムより下で小さな会社だったが液晶TVが好調でシェアを確保できたため売上げが2兆5398億まで増えて、初めて三洋電機を抜かした。
しかしＳＨＡＲＰってロゴがダサいし、字のバランス悪いし、シャープ＝「くっきり」ってそのままの単語でセンスのカケラもない・・・
　
　ソニーとは「ぼうや」という意味で、あまりにもダサいのでアメリカで6.8％、欧州で8.6％、日本で5.4％減収！！　エレクトロニクス343億の赤字に拡大！！ソニーは昭和の香りがする低価格メーカーなので、ますます赤字が増大すると予測されている。
ソニーは妄想の世界から抜け出し、現実の世界を見る事が重要だ。　王者は松下、トヨタだということを一日も早く自覚すべきである。

（牛乳パックを入れるやつ）ヨーグルトメーカーを買ったけど、
ヨーグルトに飽きてしまった…
何か別のもの作れないかなァ？

大豆から納豆

発芽玄米とか甘酒とかはどうだろうか？

カスピだったら、ヨーグルトメーカーはいらない。
常温で冬でも作れます。

ちょっと高いけどヨーグルティアが便利です。

ごめん、メーカーわかんなかった…

http://twin.to/~camm-1/gallery/gallery.cgi?mode=view&no=62

「買ったけど使わなくなった調理家電」スレにヨーグルトメーカーという書き込みが多いんだけど、
実際のところランニングコストはどうなの？　できあがったヨーグルトをスーパーで買う方が安上がり？

>24
結局種菌がいるからでは？
うちは週に2-3回つくってるかな？
ヨーグルトパンとゼリー作るから結構消費してる。

機械の無い方、とりあえず作りたいなら
家庭にある魔法瓶水筒がお勧め。

１５年ぐらい前の話ですが
雑菌が少なくて良いと聞いた脱脂粉乳を溶いて
ビヒタス入れて魔法瓶の中で作っていました。

あまり硬くはならないけど
味は、ちゃんとヨーグルトでした。

ﾖｰｸﾞﾙﾄage

答えられるか？

３人で一泊３万円の部屋に泊まることになった。
前払いで３万円を払ったが、後で主人が２万円の部屋に
案内してしまったことに気づいた。そこでバイトに１万円を
持たせて返してくるように言いつけた。ところがこのバイト、
７千円を自分のポケットに入れて、３千円をお釣りとして
返してしまった。
３千円のお釣りが帰ってきたので、払った宿代は２７０００円
バイトが盗んだお金は７０００円
合計すると２７０００円+７０００円＝３４０００円

最初に払ったお金は３万円なのだが、余った４千円は
どこから生まれてきたのでしょう？

？？？
宿屋の主人が受け取った宿代20000円+アルバイトが盗んだ7000円＝宿泊人が払った27000円
27000+7000の計算式は何を求めているのだか？

20000+7000=27000

1万円がだぶっているというのがおもしろいのよ。
だまされてあげれ。

電磁誘導だろ

コーカサスヨーグルト（ケフィア）もヨーグルトメーカいらない
常温でできるし冬場も日当たりのいい窓辺においておけばいいだけ。

ヨーグルトのコマーシャル（張含韻）
　http://www.mnssr.com/download/tvc.zip

ナショナルのヨグルトメーカーを愛用してます
ヨーグルト菌は保冷バッグを持って明治屋まで買いにいきます

糖分の入ったヨーグルトを種にして、作ったらどうなります？

あと、皆さんはどの市販ヨーグルトを種にしていますか？

>>36
>糖分の入ったヨーグルトを種にして、作ったらどうなります？
試してみれば、わかりますわ。

種＝ヤクルト、ティアレンス、おなかへGG！、小岩井KW

レス、ありがとうございます
糖分入りでも良いってことですね。
いろいろ試してみます

ビヒダス？
乳酸菌とちがって、ビフィズス菌のものは家庭で造るのは無理って聞いたことありますけど。どうなんですかねー。

>>37
ヤクルトって、あの飲むやつですか？
もしそうだとしたら、混ぜ合わせるのは牛乳と？
あと、割合はどのようにするのですか？

>>40
そうですわ。

牛乳にね。
割合のつぎは聞いて、次に温度は？時間は？ってなるのよね。

試してみれば、わかりますわ。

割合は？温度は？時間は？

味は？

ヤクルトで試しに培養してみました。
牛乳とは１：８の割合で、４０度、８時間。
ヤクルトとはまた違った美味しい乳飲料になってました。
また、これで培養してみます。

>>44
試してくださる方、このスレッドにいらっしゃるのね。驚きましたわ。

わたしは、牛乳１ｌ、ヤクルト1/2、４２度、１２ｈでヨーグルトにしましたわ。
リンゴ果汁でわると、ヤクルトそっくり。

ヤクルト自作（挑戦）された方のHPでは、種＋脱脂粉乳＋リンゴ（果汁＋すりおろし）＋果糖
で＊本物＊に近い飲料ができるとのことです。

ヨーグレッラでLG21を培養したんだけど
８時間の培養のあとに
冷蔵庫に１日以上入れておかないとかたまらないみたいだねぇ

ヤクルトの二度目の培養してみました。
１２時間と長めにやってみたら、乳清がたくさん発生しましたが
ちゃんと固まってました。ウマー

スーパーやコンビニで売っているグリコのカスピ海ヨーグルト。
カップには、[種金としては使えません。]と表示があったけど、うまく作れました。
きっと種金として作ったものに対しては責任をもてません。って意味なのでしょうね。
湯煎でも、タニカのヨーグルティアでもできました。

＆僕もヤクルト培養試してみます。

３回目のヤクルト培養、１０時間でやりましたら、
きれいに出来ました

ヤクルト培養、しっくりしてきたのか７時間でも固まるようになりました。
あいかわらず、ウマー

LG21とチチヤス低糖ヨーグルトを培養したんだけど
両方とも買ってきた種より
作ったヨーグルトを種にした時の方が
しっかり固まるように思う。
寒天が入ってると良く混ざらないからだろうか？
時間は９時間プラス電源切って１時間半放置
１回目は9.5＋1.5くらいでもいいかもしれない。

ヨーグルティア購入。
今日届くはずだったんだけど不在で手に入らず。
早く使いたいな〜。

このスレ見て思い出した。
昨日の午後によーぐるティ兄セットして、夜取り込むの忘れてた・・・
でも大丈夫、ヨーグルティアにはタイマーがあるから♪

>>51ですがカキコをちと修正。
LG21には寒天入ってなかった
でもやっぱりタネは作ったやつのほうが混ぜやすい感じ

ヨーグルティア使ってるけど
牛乳をちゃんと室温に戻してからの方がちゃんと固まる。
当然といえば当然？

あ

LG21で作ってる方は何度で培養してますか？
25度/10時間でちょっとゆるいんですが、
普通のヨーグルトと同じ40度くらいが適してるのかすら？

LG21
40度７時間で作ってます

普通のヨーグルトなら、この設定でいいんじゃない？

EUPAのヨーグルトメーカーでLG21を培養した
それまではヨーグルティア使ってたんだけど
8時間でもちょっと緩いかな？

ヨーグルティアが来た。
で、LG21を38度で8時間試したけど「たぷたぷ」状態だったなぁ。
市販品並に固くなるのかと思ってた。
牛乳に問題があるのかな？

>>60
40度8時間で試してみて。

>>60
私は40度6時間。
でも冷蔵庫から取り出した1L牛乳パックを出力1000Wの電子レンジで3分加熱して、
37度まで予熱してから入れてるから、実質、61氏と同じような出来具合だと思う。
これ以上やると乳清を増やすだけだと思う。

>>59
折れも、EUPAのヨーグルトメーカーでLG21を培養した。
EUPAのは、980円のドアみたいに開くタイプ。
なんか、底の方が緩い。
何時間しても底の方が温まらないけど、故障かな？

すまん>>62だが、昨日改めて作ってみて、予熱あり40度4時間で十分な気がする。
これでも少し乳清が浮いてた。
状態は少しやわい絹ごし豆腐。混ぜればどろどろ。

「とろとろ」じゃなくて「どろどろ」か。

ヨーグルティアで、納豆や天然酵母のパン種、もちろんヨーグルトを
頻繁に作る方、おられますか？
納豆菌てかなり強いときいたことがあるんですが、次回天然酵母を作る際に
妨げにはならないでしょか？

確か、ホシノ天然酵母のパン種をつくって、パンまで焼ける
ホームベーカリーでは、納豆菌をつくるのは避けた方がいいと聞いたのですが・・

納豆とパン種は作ってないですが、ヨーグルトはカスピとLG21、ケフィアの
3種類を1週間1サイクルのペースで切らさないように作り続けてます。
作り始めて2ヶ月くらい経ちますが、今のところ味や出来に変化はないです。
ヨーグルティアは水を容器に入れて中蓋、スプーンごと電子レンジで加熱して
消毒できるので大丈夫だと思います。
それでも心配なら、付属の容器が2つあるので使い分けては？
2つで足りないなら容器だけ1000円くらいで別売りしているようです。

ヨーグルトやパン種は、問題ないと思うよ
納豆菌がやっかいらしい。
また、容器の消毒がが問題でなくて洗えない周辺が問題だという事です！
そのくらい納豆菌は、はげしく強い発酵力があるらしいです。
実際使ってる人がいれば、ほんとのとこどうなのか知りたかったです。

でも、最近の電子レンジは甘酒や納豆もつくれるし、
パンの発酵もできるから問題ない気がするけど。
どうなんでしょうねー

>>68
もちつけ。
>>67が見当違いなレスつけてるのは皆わかってるからw

やっぱりヨーグルティアが最強？

ヨーグルティア買っちゃった。
ピンク色カワイイ

ヨーグルティア買おうかと思ってるんだけど、
これって設定温度を記憶してくれるんだよね？
それなら、もう少し欲張って、設定を2種類（A/B）できるようにして欲しかったな。
そしたら、カスピ用と一般用を作り分ける時便利なのにね。
ってか、温度設定できる（ヨーグルティア）のを選ぶ人って、両方作りたいって人が殆どでしょ？
現行のはちょっと片手落ちみたいな印象が・・・

>>72

なんで？
２５〜５０度まで設定できるし、
タイマーの時間も設定できるし

設定を２種類って、それ以上できるんだから
文句ないじゃない？

４０度で８時間とか　（普通のヨーグルト）
２７度で９時間　（カスピ）
２５度で７時間（ケフィア）

>>73
カスピを作る時はAにして「前回27度ｘ8時間だったけど今回は25度ｘ10時間にしてみよう」
で、次の日普通のプレーン作る時はBにして「前と同じ40度ｘ8時間でいいな」
そしてまたカスピでAにして「うん、25度X10時間のままで作ろ」

毎回25度前後と40度前後に調整（それとタイマーも）するのがめどうかな？ と

>>73は、元々の温度、時間設定がA/Bの2種類「のみ」だと勘違いしてるようだけど、
>>72　>>74が言いたいのは、ユーザー設定を2種類位記録しておけるようになれば、
便利で良いってことでしょ？
それには漏れも賛成。作り分けしてると確かに毎回設定し直すのはめんどいし、
その内間違えそうな気がする。
更に上のグレードで、熱源をペルチェ素子にして、出来上がったら冷却してくれる
機種を2万位で出してくれないかな。

市販のヨーグルト素地（天使のヨーグルトとかプレーンヨーグルト）を培養したものから
さらに新しいものを作ることは出来るんですか？

>>76
可能です。ヨーグルトスレにいってください。料理板の。

age

水俣病、薬害エイズ、アスベスト、BSE、ガス一酸化炭素中毒






　

LG21を種菌にしてるって書いてる人いるけど、LG21乳酸菌はほぼ死滅してるよ(笑
LG21乳酸菌は酸素に非常に弱いから一般家庭で培養するのは無理かと...
自作のやつはLG21に混ぜてあるブルガリア菌、サーモフィラス菌が種菌の状態だそうで

LG21、グラム1円ってタケーヨ。もっと安くしれ(泣

>>80
周知のことですよ
もう散々語り尽くされてるんでない？

しまった。78まで読んで…



2リットル分も作ってしまった…。
あまり出来が良くないorz

ヨーグルトメーカーだと市販のようには滑らかなヨーグルトはまずできん名。
大概ブツブツでザラザラ。

出来るよ。
どんな作り方してるの？

うちのも最下層以外はなめらかだけど？

牛乳パック方式だとつぶつぶになりやすいかなあ。
もう少し長めの方がなめらかになるかもしれないけど。

牛乳パックでもヨーグルティアでもなめらか。

ツブザラな人は、どんなタネを使ってどんな手順で作ってるの？？
てか、その「ツブザラ」なものは一体何なのだろう・・・

牛乳パックごと明治ブルガリアヨーグルトを種菌にして作ってるけど
一見すると滑らかに見えても口にするとどうしても市販よりザラつくな。
また一部にザラザラな部分ができることも多い（特に底部）。

ヤクルトで試してみたが固まらないな。
失敗か…

なめらかだけど。ざらつくっていうのがイマイチ理解不能。

>>90
ガキならば池沼、成人ならアルツハイマー等の痴呆症の方ですかぁ？

確かに言われてみればダマになっている感じのところはあるから、
それをツブザラと感じるんじゃないかなぁ。

方言かなんかか？
表面が粗いってどんな感じなの？

ざら‐ざら?副ト?
�@粗い粒状の物が音を立てて触れ合うさま。また、その音を表す語。「大豆が─（と）こぼれる」
�A?ニ?物の表面が粗く、さわった感じがなめらかでないさま。「─（と）した紙」

ヨーグルティア買ったよ。
でもこんだけ高いのにさ〜、もうちょっと頑張って欲しかったと思うところ。
・設定温度と時間は液晶の表示を2段にするか桁を増やして同時表示してよ。
・残り時間は○時間○分（5分単位でもいい）として欲しい。
・カスピ用、一般用くらいで2種類セットできるように（以前書き込みがあったヤツ）
・出来上がり時、チャイムか音楽がなったら便利だな。
・スプーンをいれたまま電子レンジで殺菌できるようにするため（だけ）に内蓋に隙間ができるのはちょっと・・・
（回転方向の位置によって隙間ができたりちゃんと閉められるようにできたのでは？）

>・残り時間は○時間○分（5分単位でもいい）として欲しい。

これだけ胴衣。
あとはいらん。

ヨーグルティアて通販でしか買えないの？
家電量販店探し回ったけど全然無かった。

ここで聞いてみれ
ttp://www.tanica.jp/


掲示板がすごい荒れっぷりでﾜﾛﾀw

身近に種菌が見つからない時はマン汁で代用可と聞きましたが本当ですか？

>>98
使うときは、垢などの汚れや雑菌が入らないようにな。
代用できるかは、実際にやってみればわかる。

マン汁ヨーグルトの試食報告ﾁﾝ☆⌒ 凵＼(＼･∀･) まだぁ?

ヨーグルティアで甘酒をうまく作れますか？
お教え下さい。

ttp://www3.nhk.or.jp/news/2006/08/31/k20060831000147.html

> 過敏症の原因は電気ストーブ
>
> 平成１２年以降全国で販売された台湾メーカーの電気ストーブについて、東京
> 高等裁判所が民事裁判で、「有害な化学物質が発生して、化学物質に過敏に反
> 応する症状を引き起こした」と指摘する判決を出しました。そのうえで判決は、
> 販売したイトーヨーカ堂の責任を認め、ストーブを使って被害を受けた男子高
> 校生に対する５５０万円の賠償を命じました。

オール電化なら安全でクリーン。
そんな電気屋の詐欺がまた一つ暴かれましたね。

藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁
藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁
藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁
藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁
藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁藁

保冷機能付きで、
出来上がったら逆に保冷に切り替わるようなのがあればいいなあ。
そんなのあったら15Kくらいなら買うかも。

>101
美味しく作れたよ。
とろとろお粥に麹まぜて、温度と時間あわせてヨーグルティアにセットするだけ。

マン汁ヨーグルトの試食報告まだ〜？（・∀・ ）っﾉシ凵 ⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

100均の小さい発泡スチロール（クーラーボックス）で
ちゃんと作れたよ。
牛乳を冷たいまま使ったので、湯は2回取り替えた。
途中で開けたけど、脅威の保温力w

こういうのはヨーグルトメーカーとは言わないの？

>>107
ヒント：ここは調理家電スレ

>>107
で、クーラーボックスとお湯使って作ったのはマン汁ヨーグルトじゃないの？

↑自分では面白いと思って書いてるの？

>>110
面白いじゃなくて美味しいかな？と思って書いてるんだよ！ヴォケ！！氏ね！！！！
で、マン汁ヨーグルトの試食報告マダー？

>>111
で、面白いと思って書いてんの？

>>112 ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
レスするならマン汁ヨーグルトを試食してからおながいします！

>>113

で、面白いと思って書いてんの？

>>114
おまいもつまらん！

いや、いつまでもマン汁とかうるせえ奴らを排除したいだけ

童貞にとってはマン汁がヨーグルトのような甘美なものに見えるんだろう
許してやれ

マン汁ヨーグルトの人柱まだ〜？（・∀・ ）っﾉシ凵 ⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

オール電化の料金制度、あれは詐欺だ。

ヨーグルティアとカスピメーカーのどちらを買おうか悩んでいる…

>120
ケフィア倶楽部の「発酵ヘルパーくるみちゃん」がオススメ

>>121
１．２リットル作れるってことで、ヨーグルティアを買うことにしました。
「発酵ヘルパーくるみちゃん」も少量作るなら良さそうですね。

１Lの牛乳パックでヨーグルト作ると、すくいにくくない？
かなり長いスプーンが必要だよ

ヨーグルティアで発芽玄米作ってる方いらっしゃいますか？
何度で何時間くらいなのか、宜しければ教えてくだちい。
よろしくおながい。

>>124
Yahoo!検索 - 発芽玄米 温度 時間
http://search.yahoo.co.jp/bin/search?p=%C8%AF%B2%EA%B8%BC%CA%C6+%B2%B9%C5%D9+%BB%FE%B4%D6
発芽玄米 温度 時間 - Google 検索
http://www.google.com/search?hl=ja&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&num=50&q=%E7%99%BA%E8%8A%BD%E7%8E%84%E7%B1%B3+%E6%B8%A9%E5%BA%A6+%E6%99%82%E9%96%93

>>125
後出しで申し訳ないんですが、ググった上での質問です。
>>125さんは何度でやってますか？？

>>123
100円ショップで、牛乳パックと同じ外形で、半分の高さ（500ｃｃ）のプラスチック容器使ってるよ。
目一杯ははいらないから、2個で８００ｃｃくらいまでになっちゃうけど。

牛乳入れないままケフィア一月放置してます。今から牛乳入れたいんだけどだめかな？

発芽玄米作ってるｼﾄはいないのかすら？
ググると色んな意見があって温度もバラバラなんで、
皆さんは何度推奨？と言うのを聞きたかったんだけど。

思い切って40度くらいに上げてやってみようかなぁ…臭くなるかなぁ…
いつも保守的に30度前後でやってるけど、時間かかってしゃーない。
チラ裏ｽﾏｿ

ヨーグルトメーカー買って1週間。
毎日夕食は500mlパック1個分のヨーグルトだけにしてるのに、
痩せるどころか1kg太りました。
腸内環境がよくなって、栄養の吸収がよくなっちゃったのかな？
みんなは痩せた？肌とかキレイになった？

モノには頃合いや限度と言うものがある。

ヨーグルト取りすぎってこと？
私もヨーグルト生活初めて、朝はヨーグルトのみなのに痩せない。
でもお通じは良くなったよ。

といいますかヨーグルトは材料にもよるけど
脂肪分はなかなかに高い。

低脂肪乳をオススメ！

>>133
せっかく自分で作るんだから、無脂肪乳にスキムミルク入れて作ればいいよ。
大幅に脂肪分はカット出来る。

もしかしてスキムミルクヨーグルトってやつ？
スキムミルク入れてからヨーグルトメーカーにセットすればいいの？
スキムミルクってなかなかうまくまざらないんだよね。
うまくできるかな？
誰か試してみて！

>>136
低脂肪乳や無脂肪乳だけじゃゆるいヨーグルトになるから、
スキムミルクでたんぱく質追加して固いヨーグルトにするんだよ。
てか質問が厨房以下なんだけど・・・

確かに低脂肪乳だとゆる〜かった。
スキムミルクやってみる！ありがとう！！

ヨーグルティア(　ﾟдﾟ)欲しい

ヨーグルトの上澄みにできるホエ〜とかいう水分。
栄養があるっていうけど、まずい・・
ほんとに栄養あるの？どんな栄養か知ってたら教えて下さい。

たんぱく質とかミネラル。
ググりたまへ。

ホエ〜は化粧水にしませう

ヨーグルトメーカー持っていないので夏場のみ培養しています。（神奈川県）
プラスチックカップの容器のヨーグルトを他の容器にあけて、残りのものに
レンジで人肌よりちょい熱にした牛乳ぶっこんで良く混ぜて放って置く。
翌日にはとろとろヨーグルトになりそれを飽きるまで続ける。
ちゃんとヨーグルトの味・香りでおいしいのですが、
市販のように固まらず「とろ〜」っとしたものになるのは
メーカー使っていないから？使えば固体っぽくなるの？

>>143
柔らかいのは温度が足りないからだろうね。
メーカーがなくても、温度を40度（カスピやケフィアなら25度）
くらいに保つことが出来れば固く出来るよ。
タオルを巻いて発泡スチロールの箱に入れておくとか。
自分は面倒なんでヨーグルティア使ってるけど。

ようやくヨーグルティア買った
早く来ないかな〜wktk

コーナンで　　↓↓　　これが \1,000 で売ってた。　で、２台　買っちゃった。 （＾＾；

┃山善 ヨーグルトメーカー YMR-9100-W 【カスピ海ヨーグルトに最適】
┃●牛乳と乳酸菌を入れてスイッチを入れるだけで簡単にご家庭でヨーグルトが作れる
┃●家族の健康に一家に一台　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
┃
┃取扱店：Amazon.co.jp　オープン価格→1,481円(税込)

で、ブルガリアヨーグルト作って、７ヶ月の孫と喰ってる。　おいちぃ、おいちぃ！　ヾ(*^▽^*)o

>【カスピ海ヨーグルトに最適】

てことは温度低い。25度くらい。
ブルガリアだと時間かかるんジャマイカ？
二台買うなら、25度と40度のものをそれぞれ買うが吉。

>>147
ブルガリアで６時間、暖めたのでスタートなら１時間くらい早い。
他のヨーグルトはやったことないです。

温度の選択子が有るのは知らんかった、安値感で買った。
甘酒、なんて面白そう、試してみっか？
あと、器具の消毒、俺は焼酎で拭いてる、お勧め。

>>148
だったら40度のものだろうね。
【カスピ海ヨーグルトに最適】って謳い文句はウソだwww

>>150
そうゆう事か！
良く調べれば良かった、ブルガリアが出来るから不満はないが。
色々サンクスです。

マン汁ヨーグルト試食報告ﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━(ﾟ )━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━ﾀﾞ????

男性諸君、結婚すると不幸になる。幸せにして当たり前で感謝無し。都合の良い奴隷としてだけ感謝され、搾り取って用済みになればゴミ箱へポイ♪
女の外面は綺麗で清潔で良い人、内面はずるくて汚いため、口も悪い＋薄情＋嘘＋女同士も上辺仲良し裏では悪口三昧
女の成分はＡ（性悪陰湿残忍＋損得自己中感情）＋Ｂ（良い女演技＋体形＋整形化粧＋ファッション）
↑良い女演技は好きな男＞＞異次元＞＞男集団＞他人の順に良くなる。年齢とともにＢのメッキがはがれ内外ともに醜くなる（Aの良い女は極少数）
女は「人生の不良債権、北朝鮮、金メッキを施したゴキブリ」
男女は対等で平等。男が女を養ったり守る必要はない「見切れ！見切り千両！私不幸なの？嘘！泣いてます？演技！情けは不要！つけこまれるぞ」
女は社会的優遇、過剰な法的保護、仕事と家庭の二束のわらじを得て、女尊男卑〜結婚しようとする君を彼女は陰で小馬鹿にしている事でしょう〜

★結婚は保留し、沢山の女と自由に恋愛（sex）を楽しめ♪★避妊必須
★捨てた女は優しい真面目男が結婚（残飯処理）してくれるさｗ★

それでも結婚する君へ究極護身法→[夫婦財産契約登記]
夫婦財産契約により、自分の稼いだ財産はすべて自分の物

弱い者いじめは最低と言いつつ、赤ちゃんを殺す母親（そして無罪判決（笑
狙撃は女子のほうが強い。男は、ノイローゼになってやめてしまうが
女は何人殺してもノイローゼにならない。骨盤が安定しているため等

ナチスの拷問で、女の拷問の残虐非道さを見て、拷問をしていた男達もひいたという
拷問しながら楽しそうに笑みをうかべていたそうだ。罪悪感や引け目が無い

・有史以前が女尊男卑の時代だったことを指摘したのは、スイスの学者バッハオーフィン
アマゾン女族の女王は、法律を定め、男達には卑しい奴隷の仕事を課した
男児が生まれたら、生き埋めにするか、脚と腕を不自由にして、戦えなくし奴隷とした
・王位継承権が女性にだけあった古代エジプトでは女性権力が非常に大きかった
・日本でも卑弥呼が女王
http://kr.img.dc.yahoo.com/b1/data/dci_etc/76.wmv ←女集団が、女一人をリンチしている動画（執拗に蹴り続けながら皆楽しんでる

女は虐げられてきた？父系社会など人類の歴史から見ればほんのわずかな期間に過ぎない。むしろ・・

バリバのヨーグルパック使ってるヤツ他にいない？
これ最強って思ってんのもしかして自分だけ？

温度設定出来るヨーグルティアが最強かと。
値段も安いし。

みんな容器の消毒毎回してますか？

してる

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□□■□□■□□□□□□□□□□■□□□□□□□■□□□□□□■□□□□□□□■□□□□□□□□□□■□□■□□□
□□■□□■□□□□■■■■□□□□■□□□□□□□■□□□□■□□□□□□□■□□□□■■■■□□□□■□□■□□
□□■□□□□□□■□□□■□□□□□□□■■□□□■□□□□■□□□■■□□□□□□□■□□□■□□□□□□■□□
□■□□□□□□□■□□□■□□□□□□□■■□□□□■□□■□□□□■■□□□□□□□■□□□■□□□□□□□■□
□■□□□□□□□■□□□■□□□□□□□□□□□□□■□□■□□□□□□□□□□□□□■□□□■□□□□□□□■□
□■□□□□□□□■□□□■□□□□□□□□□□□□□■□□■□□□□□□□□□□□□□■□□□■□□□□□□□■□
□■□□□□□□□■□□□■□□□□□□□□□□□□□■□□■□□□□□□□□□□□□□■□□□■□□□□□□□■□
□■□□□□□□□■□□□■□□□□□□□□□□□□□■□□■□□□□□□□□□□□□□■□□□■□□□□□□□■□
□□■□□□□□■□□□□■□□□□□□□■■□□□■□□□□■□□□■■□□□□□□□■□□□□■□□□□□■□□
□□■□□□□■■■■■■■■□□□□□□□■□□□■□□□□■□□□■□□□□□□□■■■■■■■■□□□□■□□
□□□■□□□■□□□□□□■□□□□□□■□□□■□□□□□□■□□□■□□□□□□■□□□□□□■□□□■□□□
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

電気屋は詐欺ばっかり・・・

東京電力は３１日、同社の３原子力発電所で７７〜０２年に受けた国の検査のうち、
延べ１９９回について、改ざんなどで虚偽のデータを報告していたと発表した。
原子炉の安全上重要な「緊急炉心冷却装置」（ＥＣＣＳ）の故障を隠した例も含ま
れていた。
このほか、川崎市の火力発電所でも延べ１７回の改ざんがあった。
報告を受けた原子力安全・保安院は原子炉等規制法違反などの疑いもあるとみて、
事実関係を詳しく調べると共に、同社に原因究明や再発防止策の策定を求める。
(毎日新聞)

アバウトな質問失礼します
ねらって「ゆるいの」って作れる？
低脂肪乳とか使った方がいいのかなカナ？

低脂肪乳に作ってもゆるくなるし、醸す時間を短くしてもゆるくなる。
てか、普通に出来たものを軽く撹拌すればクリーム状にゆるゆるになるし。

最近9時間発酵させてもユルユルのしか作れなくなった・・・
一回一回タネ買ってこないとダメなのかな

作り方についてなら料理板のスレの方が活性化してるよ

□■自家製ヨーグルト■6パック目■□
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1154079951/l50

age

東芝の新機種はどうでしょうね
なぜ牛?

それタニカ（ヨーグルティア）のOEM

料理板の方で既出

それタニカ（ヨーグルティア）のOEM

なぜタニカより定価1500円も高いんだろうな、東芝
シール代？

東芝TYM−1000か？
これって納豆がつくれるらしいんだけど、そのタニカってのもOKなの？

全く同じものなんだからそりゃおkでしょ。

>>158非理系の支配は綺麗な支配　非理系の無勉は素直で元気で自由な無勉　非理工系の主張は筋が通っている主張　非理系の失敗は人間味のある失敗　非理系の名言は影響を受けた名言　非理系による洗脳はカリスマ性のある洗脳
理工系の奴隷は美しい奴隷　理工系の勤勉は捻くれて気持ち悪く堅苦しい勤勉　理工系の主張は屁理屈な主張　理工系の失敗は非人間的な失敗　理工系の技術はあって当然の技術　理工系の有名人はいない
結論:非理系は無能の害虫　理工系は美しい奴隷
課題:義務教育の完全理工系化→就職→支配層へ出世の社会システム　一部の社会主義化

ハリオのカスピ海ヨーグルトメーカー買ってみた
規定の6時間経ってもヨーグルトが出来なかった
んで原因としてセットした牛乳が温かくなっていないように感じるんだけど
設定温度25度は触ってもわからない？

温度計で測れよ。

冬はこれでローションを温めるの

象印から出てるプーさんのヨーグルトメーカーを
お持ちの方生産国を教えて下さい。

【参院選】民主党から、在日コリアンの期待背負った金氏（民団幹部）が立候補…在日参政権訴え
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1184227903/l50

ｚｏは、なんでもほとんど、中国製でげす。

アピックスのACW-610ってヨーグルトメーカーいいよ
温度の設定もできるし、一度に結構な量が作れる
甘酒もいけるよ

ググったら保冷温庫だった。
一万以上なんてヨーグルトメーカーにしては高杉。

何世代も培養してると違うものになりそうなんだけど
何回ぐらいコピーしてますか

３年半

健康三役さんというヨーグルトメーカーを貰いましたので、
挑戦しようと思ってます。

が。
種にするヨーグルトって、開けたての新鮮なものじゃないとダメですか？
6時間くらいで出来てしまうみたいですし、ヨーグルトを作るときには
ほぼ新品のヨーグルトがある状態っていうのも辛いなぁ、と試すのを躊躇ってます。

冷凍しれ

冷凍って、どっち？　

1)種とって冷凍→残りを先に腹の中へ→折り見て作成→ｳﾏｰ

2)種とって作成→残りを冷凍→作りたてｳﾏｰ→残りは折を見て

解凍したときに食感変わらんのかなぁ。調べてみるよ、ありがとう。

ここは家電板。ハードについて語るスレ。

作り方などはこちらへどうぞ。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1185401541/l50

カスピメーカーつかってるんですがたまには違うヨーグルトを作って見たいと思ってます
カスピメーカーで市販の普通のヨーグルトを
そこそこ食べられる程度に作ることはできますか？
（最適の条件でないことは承知しています）
おすすめのレシピがあれば教えてください

安いからEUPAの買ってみようかと思ったら
アマゾンでボロクソ言われてた…

LC1もピロリ菌退治（胃潰瘍・胃ガン予防）の効果があるんだよね？
LG21はヨーグルトメーカーでは培養できないって書き込みが上の方にあるけど
LC1はどうなのよ？
どうしてもピロリ菌退治するヨーグルトを自宅で大量培養したい

>LC1はどうなのよ？
製造終了です

>>188
なんか問題でもあったの？

s

>>187
>自宅で大量培養したい

商売するの？ｗ
今ピロリ菌ならかなりの確率で薬で治るよ
長い間ピロリ原因の潰瘍で苦しんでいた人は病院に行って薬でほぼ一発で治るよ
数年前はあんまり期待できなかったのに進歩したもんだ
もちろん食事で治療予防の方が良いと思う

他に口臭で悩む歯槽膿漏とかの菌もヨーグルトの善玉菌が退治してくれるそうだけど
これって特定の虫歯にならないヨーグルトだよね？
ヨーグルトパワー素晴しい

最近ネットやテレビ通販で買物をして、酷い不良品に続けざまに当たった。（韓国製とか）
通販のネットでのレビュー記事見ると何人もが異様な誉め方をする一方で、
一般素人の掲示板やブログで同じような初期不良の記事がたくさん報告してあったりする。
いわゆるアフィリエイトで収入を得ている人が情報を混乱させているの。
ネットで買物するときは、自由掲示板とかでよく検討して買った方が良いよ。

　

東芝のってどう？

>>164-165

人気ないねこのスレ

おなかへＧＧうますぎ吹いたｗｗｗｗ

温泉卵メーカー、ただの保温容器だけど
これカスピ海に使えるかもしれん

さすがに8時間保温は無理だろうなあ
ないよりはましって程度では

リサイクルショップで新品カスピメーカー１０００円で買った
結構売ってるもんだよ
あるいは中古の温度調節ができる調乳用ポットなんかもいい

ttp://www.rakuten.co.jp/nishikido/506150/529883/596382/686563/
このタイプは温泉卵の保温容器と同じ原理だよ

ただの保温容器だから家電じゃないけど

健康三役さんＳというのをもらいました。
ヨーグルトの他、果実酒と温泉卵が作れるようです。
しかし、私はアルコール飲めないし、温泉卵も好きでは
ありません。

これ、ヨーグルトを作る以外に、何か役に立つことは
あるのでしょうか。
玄米食をしているので、発芽玄米でも作れればいいな
と思いますが…。

作れるよ。
ググってみればいいのに。

>>201
ありがとうございます。>>200です。

実は、事前にググってみたのですが、なかなか見つからず…
思い切って、こちらで聞いてみようと思った次第であります。

おそらく検索条件が悪かったのですね。
また、検索条件変えてググってみます。
ありがとうございました。

>>201
ググッってもでねえよ

>>202
どんな風にググってるんだ？
そのヨーグルトメーカーの詳細をググる。設定温度などがわかる。
あとは発芽玄米に適した温度を調べれば、出来るかどうかわかる。

あ、もう持ってるのか。
だったら設定温度などの詳細はわかってるんだよね。
発芽玄米の作り方をggrks

>>204=>>205
>>200=>>202です。

検索条件は、はじめは（ここに書き込む前）「商品名　発芽玄米　作り方」
見たいな感じでやってました。
ヒットしたのはネット通販のページばかりでした。
とりあえず、商品名(健康三役さんＳ)を入れるのをやめて、その後
「ヨーグルトメーカー　発芽玄米を作る」みたいな条件でググってみましたが、
健康三役を使用する場合の情報は見つかりませんでした。
（検索条件の所の文言は、そのままではなく、それらしい言葉を色々入れ替え
つつ、何通りも試しました）

ヨーグルトメーカーの箱に入っていた説明書は、薄っぺらく、ヨーグルトの作り方・
果実酒の作り方・温泉卵の作り方は載っていましたが、設定温度については
記載がありません…。
ですので、中がどの位の温度になっているのかは不明です。


発芽玄米は、三日位水に漬けておく方法で現在は作っています。
日数がかかるので、この器具で数時間でつくれるといいな、と思ったのでした。
確か、玄米ｽﾚを見た時の記憶では、30度前後が発芽に適した
水温だと書かれていたと思います。

>>205
結局自分でググってない助言は有益でないってこと

>>206
製品温度はググれば出て来る。
発芽玄米の水温には幅がある。これもググれば出て来る。
数時間では出来ない。

長文乙w

わかってないな
そんなのじゃなくて
実際にヨーグルトメーカーで作った実体験が知りたいんだろうに

適当な容器と
タオルと
あんかで
カスピ海は
桶です

適当な容器と
タオルと
あんかで
カスピ海は
桶です

タイガーの安い方のやつ買った。とりあえず毎日作ってる。

フジッコ・カスピラボの存在意義がわからん

本州以北にすんでいたらほとんど無意味
インドに住んでいたら有用かもしれない

アマゾンでヨーグルティアのピンク買おうと思ったらホワイト（？）よりも高かった。
これってまったく同じ物じゃないの？どうしよう、ちょっと迷う…。

ヨーグルティア、昭和46年からのロングセラーとは凄いですね。
時間も温度も自由に設定できるのは魅力的です。

発芽玄米もパン生地発酵もできますか？
内蔵器は耐熱ガラスですか？プラスティックですか？

>>177
>アピックスのACW-610ってヨーグルトメーカーいいよ
>温度の設定もできるし、一度に結構な量が作れる
>甘酒もいけるよ

それヨーグルトメーカーじゃないですね。
４度〜４０度設定の冷保温庫
けど便利そうだ。
甘酒の件をもう少し詳しく知りたかった。

ヨーグルティア40〜50℃って何に使うんだろう。

>>217
ケフィア（ヨーグルトきのこ）作りに使ってるけど実際便利だよ。
ケフィアって30℃近くになるとアホみたいに分離するんで、
夏は油断も隙もあったもんじゃないんだけど、
コイツなら冷やす方もいけるんで日中留守にしてても安心。
夏も冬も年間を通して安定した品質のケフィアを作れてます。
あと、大容量なのも便利。
ザル濾しの手間が面倒なんで一回に２�gずつ作ってるんだけど、
ヨーグルティアじゃこうはいかない。

実はヨーグルティアも持ってるんだけど、
あの1.2�gの容器ってケフィア作りにはちょっと微妙なんだよね。
ケフィアって酵母が炭酸ガスを発生するから、
うっかり過発酵させると体積が膨張して容器から溢れ返っちゃう。

というわけで、ケフィア作ろうという人にはマジおすすめです。

>>218
どんな容器使ってます？

>>219
タケヤ化学工業のTX-15ってのを。
ポリプロピレン製で容量1.5�g。耐熱温度は本体もフタも140℃。
ヨーグルティアのスプーンがすっぽり入るサイズなんで、水入れて一緒にレンジで殺菌できます。
ACW-610には３つまで格納可能。

うちのレンジ、ヨーグルティアのスプーン入れると庫内に入らないよ…

カスピ海ヨーグルト買って来たよ。
牛乳パック、レンチンしてスプーン3杯投入してタオルでぐるぐる巻きにしとけばおｋ？

>>222
スレチ。料理板にどうぞ。

□■自家製ヨーグルト■8パック目■□
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1204126366/l50

「真空加温器　爽健家族」が気になるんだけど誰か使ってない？　
高真空状態で雑菌繁殖を抑えて発芽玄米やヨーグルトが作れて真空で長期保存できる所に
惹かれるけど、カスピ海やケフィア用の温度設定はできないみたいなんだよね。
　
昔、新潟の旅行サイトでキリ番プレゼント商品だった。地震後は知らないけど。

>>206
『ヨーグルトメーカー　発芽玄米』で出ました。
参考にどうぞ。

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/467235/

>>224
うちにある。何か聞きたいことがあれば答えます。

>>225
余り宜しくない作り方だなぁ・・・さすがククw

ホムセンで980円くらいで売ってるヤマゼンのヨーグルトメーカー
あれは案外使える
加熱発酵するヨーグルトは普通に、カスピみたいな
常温発酵するヨーグルトは外蓋をはずして発酵させたらうまくいった

常温発酵タイプは常温でいいじゃんw

種入れ忘れた
温かい牛乳があった

ヨーグルティア最高。高いけどね。

東芝のTYM-1000って、ヨーグルティアのOEM元なのね…。

コラム：家電製品ミニレビューEUPA ヨーグルトメーカー「TSK-5109」
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/03/13/559.html
コラム：家電製品ミニレビュー東芝「ヨーグルトメーカー TYM-1000」
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/07/11/2562.html
コラム：家電製品ミニレビュータニカ電器「ヨーグルティア スタートセット YM-1200-ST」
ttp://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/08/29/2828.html

>>227
なにこのレス
すっげ〜性格悪そう
いい作り方を知ってるなら紹介すればいいのに
それさえしないで笑うだけ？
つまんね〜やつ

どんだけ古いレスに喧嘩売ってるんだwwwww

もうすぐヨーグルティア届くんで保守。

あげ

俺の行ってるヘルスではローションをヨーグルトメーカーで温めている。

ブルガリア・カスピ海・スキムミルク等のヨーグルトをローテーションで作ってるんですが(メーカー無しで色々工夫して)、みなさんのオススメのヨーグルトメーカーは何でしょうか？

ヨーグルティアしかないでしょ
調べりゃわかる。

やっぱそっかー
ティア以外になんかないかなと思って。ありがとう。

LG21を種菌として使ってるんだけどそこに別のヨーグルトをいれるはまずいのかな？

ソレアードのヨーグルトメーカーってどうですか？

>>237
デーデルライン桿菌ヨーグルトは造ってないのですか？

>>241
韓国のヨーグルトですか？

サムスン21

EUPAの牛乳パックがはいるヨーグルトメーカーで発芽玄米作ってます。
玄米とぬるま湯入れて24時間で完成。玄米目一杯いれないように。

農家は種籾を発芽させるとき、お風呂につけるらしいから、
40℃くらいまで上がるヨーグルトメーカーで発芽させるのは
理にかなってる。

植物性乳酸菌飲料　ラブレ80ccをヨーグルトメーカに豆乳１lと入れてみたら
12hで固まり、食べてみたらやや酸味のある豆腐のような味になった。
毎日食べ続けてますがおなかの調子は良いです。

ヨーグルティア＝東芝のTYM-1000でつね。

私しゃ近所の大型家電店で東芝のTYM-1000を8900円で買った。
もっとはやくこのスレ見てたらヨーグルティアを6980円で買えたのに・・

それはそうとこの保温気で温泉卵は作れますか？

作れないよ。バカ？

>>250馬鹿はお前。出来るよ。

ヨーグルティアで温泉卵？正気か？

おまえら典型的なゆとりだな。書かれたことしかできないのか?
応用力ゼロだな。こいつら大人になって、どうやって仕事してくんだ?
なんでもボタン一つでできると思ったら大きな間違いだ。


いいか、温泉卵なんてものは、黄身と白身のたんぱく質構造が違うので、
熱変性温度がそれぞれ違うってのがミソだ。黄身は65℃以上で熱変性
するが、白身は60℃くらいから固まるたんぱく質と、75℃以上上げないと
固まらないたんぱく質が混在する。

温泉卵を作るには、65℃から70℃で保温すれば良いってことはわかったか?

さて、ヨーグルティアの保温温度は切替可能で最高50℃まで保温できる。
もうわかっただろ。ヨーグルティアの保温温度を考えて、65℃から70℃の
湯温を20分程度キープできるために必要な温度のお湯使えばできるだろ。

何でそんなに必死なんだ？

実家が温泉卵なんじゃない？

>>253
頭いい人なんだなって思った。

ヤマゼンのを980円で買いました。
チチヤスヨーグルトの三個パックをタネにして、今やってるけどいい感じ！

温泉卵を作りたくなった。

温泉卵、100均とかの小さい発泡スチロールの箱にお湯入れて卵入れたら出来るよ。
温度調節は適宜やってね。
熱湯注いで卵入れたら10分蓋開けっぱにして、更に蓋閉じて10分…など。
箱のサイズ、卵の個数やサイズ、湯量によって変わるので適宜調整を。

この箱を使って上手く温度調整すればヨーグルト作りにも転用出来る。
熱帯魚用のヒーター使うとか。自己責任でどぞ。

↑
実際この応用でパン発酵用トロ箱作ってる人は結構いる

温泉卵の簡単な作り方の裏技
http://www004.upp.so-net.ne.jp/s_honma/urawaza/egg.htm

卵１個を凍らせる。
1リットルの湯を沸騰させる。火を止める。
それにきっかり２０分漬けて取り出す。冷やす。
卵２個なら1,2リットル。

温泉卵派のサイバーテロに憤慨

でも、温泉卵はおいしいんだもん。

話題をヨーグルトメーカーに戻すとヨーグルティアが使いやすいと思う。
今まで電気アンカ\780をダンボールに入れて温度計と調節つまみを駆使していたが、
労力と正確さは全然違う。

ヨーグルティアの使用前・使用後殺菌について
本当にレンジでチン！で大丈夫なのか？

○芝や他のメーカーは煮沸消毒を説いているが、
実際使用してる人のアドバイス求む。
当方、ヨーグルト以外にも酵母、甘酒、小麦使用の発酵物を作る予定です。

納豆菌とか熱湯にも耐える強い菌使わなきゃ大丈夫じゃね？
うちはヨーグルト、甘酒、自家製酵母やってるけど今まで問題ないよ。

俺もヨーグルティアを使っているけど
レンジ消毒だけで問題ないね
まだ半年ぐらいしか使ってないけど
俺はヨーグルトだけのために使ってます。

>>218
アピックスのACW-610ってヨーグルトメーカー、いや保温冷庫、
利用してる方、
音はどうなんでしょう？
またヨーグルティアは上のレスのようにレンジ消毒して色々醸せますが
保温冷庫はアルコール消毒ですか？

保温冷庫に直接ヨーグルト入れるわけじゃないんだからさw
容器の消毒なんて煮沸でもレンチンでもアルコールでも好きにすればいいじゃん。

レンジ消毒 って？

レンジに入れてチンするの？
時間とかはどれくらい？

俺も直前までヨーグルティアを購入しようか迷っていたが、
牛乳パックで醸すヨーグルトメーカーを購入して正解だった。
殺菌は種かき混ぜ用の長いスプーンのみで楽です。

牛乳パック用メーカーの欠点は、パックからのヨーグルト取り出しだが、
100円ショップで売ってる料理取り分け用の長いビッグスプーンで
何とかパック底のヨーグルトを取り出せる。

>>270
まだ暖かいうちに出すのがよろし。

>>269
容器に水を少し入れたものをレンチンし沸騰させて蒸気で消毒するもの。
時間はレンジのW数や容器の材質や大きさなどでも変わるので、
自分で見極め自己責任でどうぞ。

http://directory.rakuten.co.jp/rms/sd/directory/vc/s13tz404978

カビキラーをティッシュに含ませて、ピンセットでつまんで器を塗り塗りする。
かなり強力な殺菌です。
陶器、ガラス、プラスチックは可。

煮（100℃）だと納豆菌、酪酸菌は死なねーぞ！！

>>269
俺は大体
レンジで５００Ｗにして２分ぐらいやってるよ。

殺菌消毒には気をつかうな・・・

牛乳パックをグルリとまいて加熱発酵させるやつがあるが、
あれで牛乳パック以外の容器を巻いて同じように使えるのか？
牛乳パックを使うと>>270の言ってる通り底をとりだすのが厄介

容器は何でもいいから種と牛乳入れて暖めれば醸せるでしょ。
タッパーならいろんな形があるから代用できるかもね。

>>272,>>275
そんな方法があったのでつか。
容器はポリプロピレンか、ガラスか、そんなところでしょうかね。
溶けたりとか、割れたりとかしない？

溶けたり割れたりしないものを選ぶJK

すべてにおいてヨーグルティア最強だ。
値段張るが、ヨーグルト好きならすぐに元が取れるぞ。

EUPAなら、1週間で元が取れるよ。

ティア買って、週１回１リットル分作って食べきれないなんて思っていたが、
今では足りなくなってきてしまった。週２リットルペースになりそうだ。

ティアw
略し過ぎww

ティアッーーーーーーーーーーーーーー！！

買う前、スレ内検索するときにずっと"ティア"でやってたから、
いつの間にか自分の中で当たり前になってたよorz

ちなみに飲むLG21で作ってます。王道ですね。

ウルトラマン ティア
仮面ライダー ティア

ティア可愛いよティア

そんなﾄｺ…、さわっティア　ｲﾔよ（はぁと

♪俺らティアドロップ ティアドロップ探偵団

ティアの人気に嫉妬

チチヤスが好きなので、今週はチチヤスでやってみます。

ティティアスでやってみて

本日、ティアデビュー。

>>292
チチヤス　＋　ティア　＝　ティティアスヨーグルト　できました。

このチチヤス風味は乳酸菌によるものなのか、それとももともとの
ヨーグルトに含まれていたものが薄まっただけなのか。しばらく
作りつないでいってみたいと思います。

>>293
ティアデビューおめでとう！
良いティアライフを

折れもティアなんだが、これって25度以下はないんだね。

25度未満で何を醸したいのだ？

愛

電源入れなきゃ、25度以下になるよ。

ヨーグルトメーカー内に長く放置しすぎて(16時間ぐらい…)めちゃくちゃ酸っぱくしてしまいました(´・ω・｀)レモンなみ…
もう捨てるしかないんでしょうか(涙)

腐ってないから捨てない。
市販のヨーグルト買ってきて混ぜる

>>299
同じようなことを今日してしまったよorz
保温8時間+放置14時間
においと味で大丈夫と判断して食べた。
ホエーがたくさん出てて昔のヨーグルト並に酸っぱかったけど
１時間経った今のところ大丈夫。発酵食品は結構持つんじゃないかな。
（ちなみにティティアス）

俺は最低でも15時間以上は醸している。
そうしないと、酸味が少なくて頼りないから。
プレーンヨーグルト作成時、45度保温で24時間放置なんてしょっちゅうだが、全く大丈夫。
味も至って普通。

皆のオススメ種菌と時間教えてお★

LGがよく固まって好き。40度で7時間。

>>303
時と場合による。

お手軽に作りたい、失敗したくない、きれいなヨーグルトを作りたい　→　LG21
トイレですっきりしたい　→　ダノンBio
オナラ臭を何とかしたい　→　チチヤス毎朝快調

LG21って店行くと一杯あるけど
そん中でもイイ!!ってもの教えて下さい。
種菌入れる量がおかしかったのか種菌が良くなかったのか…

>>306
普通にノーマルのドリンクタイプでも使っときなはれ。
ヨーグルト菌種に「絶対的」なるものは無い。

ブルガリアとビヒダスのプレーンタイプが2大巨頭だね。他のヨーグルトだと3代目辺りから固まりにくくなってくるけど、この2つは何代経ても安定している。

カップで作って、１週間後にその作ったヨーグルトを種菌にして大丈夫？
菌って弱まんないの？

弱まったら、また種菌から作る。

>>309
>>223

ここは家電板。ヨーグルトメーカーについて語るスレ。
ヨーグルトについてはこっち↓

□■自家製ヨーグルト■9パック目■□
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1221800436/

英雄気分で仕切っているつもりだけど、
ただでさえマイナーで種類も少ない家電であるヨーグルトメーカーの話のみに限定してしまっては、
このスレ立ち行かなくなってしまうよ。
このスレ、2005年にスタートして、いまだにpart1だし‥‥‥。

スレチが気になるのなら、このスレ閉じて料理板のヨーグルトスレに合併してもいいかもね。

↑ありがとう。
スレ違い質問すみません。　
ただこのスレの住人はティアについてかなりの知識を持ってると思うので、
是非その経験を聞きたいと思います。

LG21を112g、牛乳1Lで40度7時間やったらユルユルになったんだけど

さらに何時間かやって固まるもんですか？
酸っぱくなりすぎたら嫌で…

>>313
英雄気取りとか妄想禿し杉。
あっちの方が人も情報も多いから誘導したまで。
LG21の話もよく出て来るしね。

逆にどうしてこのスレにこだわるんだろ？
適したスレの方が情報もレスも多いのにな〜

>>314
●種菌はLG21　112g
●牛乳1L
●40度7時間

はわかりました。

○牛乳は何を使った？（低脂肪乳などは固まりにくい）
○使用機器は何？（文脈からだとティアか？）

ちなみに私はタイガーの牛乳パックごと保温するタイプのメーカーを使用していますが、
この機器の説明書でも45度で8〜12時間と書いてあります。
12時間で酸っぱめになると書いてますが、冬場のせいか12時間でもほとんど酸っぱくなく、
15時間以上は保温しています。
うっかり忘れで24時間放置という事も4回ほどあるが（冬場）、たいして酸っぱくありません。

ティアがはたして外気温の違いにかかわらず設定温度の通りに保つ機器なのかは判りませんが、
あまり怖がらずにもう少し長く保温されてはどうですか。

>>315
誘導ありがとうございました！その存在を知らなかったので参考になりました。
マルチにならないように活用していきますね。


>>316
すいません、ティアと入れ忘れていましたね！
牛乳は普通の牛乳で、そこらへんには注意して買いました
LG21は固まりにくいって書き込みを見たからそれかな〜
1Lだから冒険はしにくかったんですが、色々やってみますね

>>315
同じネタのスレッドが複数の板にまたがって存在するのはよくある事。
そしてこういうスレの多くでは、お互いテンプレに相手アドレスを貼ったり、
誘導したりして友好的にスレが進行しているよ。

スレッド進行を妨げるスレ違いは指導するべきだが、
この、「ヨーグルトメーカー」と「自家製ヨーグルトの種菌」は分離不可分な話題だと思うけどなぁ。

ヨーグルトメーカー「だけ」の話題となったら、
「買って→乳と菌入れて→スイッチ押して→できた」だけの話になってしまうがな。

>>317
ゆるゆるでも冷蔵庫に入れるとなぜか固まるみたいだから、
標準の８時間でいいんじゃないかな。
菌が弱まってくると固まり方が悪くなるので９時間、１０時間と
伸ばしていってる。種の飲むLG21は一ヶ月くらいで使い切り。

>>319
７時間だと若干ゆるゆるだったので長めでやってみます。

菌弱くなってきたら時間を長くするといいんですね♪参考になりました、ありがとうございます。

週１で１L作っていき、１ヶ月を目安に新種にしてみます。

http://www.rakuten.co.jp/hapihira/

http://www.rakuten.co.jp/hapihira/


http://www.rakuten.co.jp/hapihira/



http://www.rakuten.co.jp/hapihira/

米麹から甘酒作るのには55〜60度くらいの温度が一番おいしい。
設定温度が最高50度のヨーグルティアでもそれなりにできるらしいけど、
心配だったのでメーカーに問い合わせたら
夏ごろにリニューアルするって返信が北

最高温度を65度に、タイマーの設定時間や仕様も変更、価格も据え置きの「予定」だって
（予定なので未発表）

どうりでネットでの販売価格が下がってると思ったよ。
ヨーグルト発酵だけで使いたい人は、安くなった現行品を買ってもいいかもね

65℃設定のヨーグルトメーカーが出来たら、温泉卵、麹発酵などいろんな用途につかえるね。
是非買いたい。

で、現在使用中のヨーグルテアはどうしたらよかんべか？

>>323
新ヨーグルトメーカーで温泉卵を作りながら、
旧ヨーグルティアでヨーグルトを作る。

新ヨーグルトメーカーが温泉卵専用なら、それ買わずに温泉卵作製器を買えばよかんべか？

えっ？新ヨーグルトメーカーの方が安かったら思案だなやｗ

掻き混ぜ棒で、牛乳パックに入れた種菌を混ぜる場合
棒使わなくても、フタをきちんとしてパックを振っても
同じ事ですよね？
違った？？

それで均一に混ざると信じ、それを実践し、なお且つヨーグルトが出来れば、
あなたは正しかったと言うことが言えるでしょう。神のご加護がありますように。

元がLG25ドリンクタイプでも作れますか？

たぶん作れると思うが。
参考までに。
ヤクルトのドリンクタイプと固まったマッタリタイプをヨーグルテアを使って
作った場合、ドリンクタイプは固まりにくかった。
これは乳酸菌の量がドリンクタイプは少ないため。

ドリンクタイプで出来たヨーグルトを種にして３回くらい醸していくと、よく固まるようになる。
ただヤクルトは適温が37℃で４０度以上になると活動を停止する。
それぞれの菌に適温が違うようなので、一応調べてからやってみることをお勧めします。
LG25を調べてみましたがどこにも有りませんでした。

明治乳業

韓国野球

森永乳業

>>328
「LG21」の間違いだと思うが、ドリンクタイプで普通に作れますよ。
牛乳パック用のヨーグルトメーカーで。

江崎グリコ

温泉卵もできるヨーグルトメーカーってあるの？

あるよ。
でも、熱湯入れてフタしておくだけ（電源入れない）だから
カップヌードルの空きカップでもOKって感じ。

雪印乳業

ヨーグルティアが最高

ヨーグルティア2回使って結局押入れ行きに。

オクに出してくれ。

小岩井乳業

>>339は
オクに出さずに、
オクに入れちゃった。

オハヨー乳業

山田く〜ん。>>339の座布団、全部もってって

ヨーグルティアの新商品はいつでるのでしょうか？温泉卵とかできるとうれしいですね。

>>345見なはれ>>322

ダノンジャパン

作った後、常温で1日ぐらいの保存なら問題ないのかな？
すぐ冷蔵庫にいれたほうがいいんだろうけど、朝セットしてから家でて帰りが遅いときなんか心配。

>>348
>作った後、常温で1日ぐらいの保存なら問題ないのかな？

その通り、問題ないです。でも・・・

>すぐ冷蔵庫にいれたほうがいいんだろう

これもその通り。

>朝セットしてから家でて帰りが遅いときなんか心配。

だったら寝る前に（ヨーグルトメーカーに）セットして、朝起きてから冷蔵すればいいんじゃね。
普通ヨーグルトの醸し時間は、７〜１２時間だけど、種の量を多くすれば６時間以内で完成する。
これは常温放置でも言える。

ヤスダヨーグルト

パックでそのままつくるタイプのメーカーって
カスピとその他のヨーグルトが作れるかどうか以外に注目する点ってありますか？
今のところ タイガーのCHD-C100にしようかと思ってます

ケフィアくらぶの、くるみちゃんセットでヨーグルトを作ってるんですが、付属の容器が密閉容器じゃないのが不便で(´・ω・｀)
なぜ密閉容器じゃないのでしょう
空気が必要だとかの理由があるんでしょうか…
特に意味がないようなら、似たサイズの密閉容器を使って作りたいんですけど…

密閉できる容器で作ると大変なことに、、

>>352
おのれ〜〜
ワイらを殺す気か！！！！

>>352
ヨーグルトなら密閉容器でも良いのですが、ケフィアは乳酸菌の他に酵母菌もいるので、
密閉すると発酵して炭酸ガスができて爆発するので注意しましょう。

>>353〜355
あわわ！大変なんですね！
ありがとうございました！
(´・ω・｀)あぶないところでした

とは言うものの、密閉していても1〜２くらいの発酵では、なにも危険はなかったりする。
むしろ、ケフィアの中に炭酸ができてソーダのようになって飲みにくくなることの方が・・

ラブレは無理だね

>>80
死滅してないよ
騙されるなよ

ヨーグルティア買おうと思った矢先に新型の情報か。
甘酒も作ってみたいし新型待つかな。
でも新型はmade in chinaとかないだろうな。

日本製のヨーグルトメーカーってティア以外にある？

>>360
専用のではないけどサンヨーの健康三役さんてのも使いやすいです
果実酒とか温泉玉子もできます(*^.^*)

7月に入ってもサイトに何の情報もないってことはヨーグルティアのリニューアルはなくなったのか？

ヨーグルトじゃないけど、ティアでカボチャ甘酒作ってみたいと思います。
発酵は錬金術とかいう本に載っていておもしろそうだったので挑戦。
分量は普通の甘酒を参考に。
只今醸し中。
できたら報告しようと思うけど誰もいないかな。

>>363
誰もいないみたいだね
なんか盛り上がると料理板に誘導しようとする監視人が出てくるんだよね
ハード以外の話はするなって

カボチャ甘酒はうまくできましたか

カボチャ甘酒はいまいちでした。
青臭いのでもう少し暑く皮をむいた方が良かったかな。
ヨーグルトに混ぜると臭みが気にならないのでそれで消費しようと思います。
ネットで探してみたらジャガイモだとうまくいくとのことなので今度はジャガイモで挑戦してみたいと思います。

>>365
面白そうですね。うまくいったらレシピ教えて下さい

ヨーグルティアの蓋ってネジが浅くて注意して閉めないと
持ち手だけだと下の重さで蓋が外れて中身撒き散らす危険の高い不良品なのな
ここら辺はもちろん改善されてんのかな

>>367
蓋のネジが浅かろうと深かろうと不注意なヒトが扱えば同じこと。

>>367
一回落っことしたことある。
レンジで殺菌したあとは本体側がやわらかくなってるから、
ネジが締まりにくいんだよね

不注意でもなくて欠陥品だよ、ってまぁ何度か落としてからも数年使ってるけどさ
もっと早く苦情出しとけばよかったかもﾈ、うちのは発売初期のでピンクのは知らないけど

醗酵後も収縮してなのかネジ緩むし、もう一度締めてから冷蔵庫逝き

きちんと占めたら良い話。欠陥品じゃない。

きちんと締めたら良い話。

ヨーグルティア　の新型です。http://www.subaruya.com/subaruya/ygtmaker/ygtia2.html
甘酒もつくれるという優れもの。みなさま、ご贔屓に。

おぉ、リニューアルしたんだ〜。
どっか旧型安く売ってるとこないかな。
ママンに買ってあげたいんだけど金がないッ。

新型ヨーグルティア、まずは直営SHOPだけの先行販売みたいだね
初期不良だと面倒だから、ちょっと様子見してから買おうっと
納豆発酵させると臭いがつくらしいから、内容器を一個専用に追加購入した方がいいかな？

>>374
旧型なら5千円未満でスターターセット買えるじゃん。楽天でググレ

新型のヨーグルティアもちゃんと日本製なの？

>>376 連休明けに届くので、確かめたら書き込みます。

>>377です。新型ヨーグルティア、今日届きました。箱の側面に、「日本製」と確かに書いてありましたよ。
カスピや甘酒作ってみますね。ところで、みなさんは奄美の「みき」をご存じですか？
作り方をご存じの方、教えてください。ヨーグルティアでつくれないでしょうか？　　
http://www.subaruya.com/subaruya/ygtmaker/ygtia2.html

>>378
ありがとうございます。安心して購入できます。

>>378
上に書いてあるように蓋のネジはどうなってます。改良されてますか？旧型のまま変化なし？

http://www.subaruya.com/subaruya/ygtmaker/ygtia2.html
ここに載ってる、内容器の蓋のことですよね。内容器本体に、取っ手の付いた蓋を
ねじを回すようにとりつけるようになってます。
旧型はわかりませんが、今度の新型のネジ部分は、ぐるっと２周分ありました。
「改良」されたのかどうか分かりませんが、ここをきっちり締めることが大切ですね。
>>367の方は、さぞ嫌な思いをされたことでしょう。実はわたしも、昨夜みたら
蓋がきちっとしてなくて斜めにはめていたことに気付きました。
なんでも新しいものを試すときは、試行錯誤の部分がありますよね。
失敗を次の成功に役立てましょう。
ところで、こんな記事みつけました。http://gendai.net/?m=view&g=kenko&c=110&no=17348
「菌子ちゃんの美人法」は、図書館にあったので借りてみます。乳酸菌にも、いろんな種類が
あるんですね。自分にピッタシのヨーグルトを見つけて、健康を増進させたいものです。。

昨日の夕方５時、カスピ作りを始めた。夜１２時になっても、なんだかな〜
状態だったけど、今朝みたらバッチリできてました。簡単にできるんだね、ヨーグルトって。

奄美のミキ？

平手酒造は聞いたことあるが、口に入れるもんじゃないしな・・・

なんつって、失敗しちゃった甘酒の類の話なら、その手の本を探してみよう。

農文協の「宝典」２冊には出てなかった。ウォッカは出てたけどｗ

そろそろ１カ月ぐらいたちますが、私も新型ヨーグルティア買ってみました！
初めてのヨーグルト作りですが、もの凄く簡単に作れますねｗ

今まで牛乳なんて一週間で飲みきれるとどうかだったのが
ヨーグルトにしたら二日ぐらいで消費してしまってます。

とりあえずの使い勝手ですが、本体の液晶がちょっと見えにくいかな〜と
一番外側の蓋がなれないと斜めになるので注意が必要ですね。

個人的にはほとんど問題ないレベルで使いやすいです。

甘酒はまだなのかよ！

>>378
「みき」の作り方をググったらある方のブログにありました。
読む限りでは発酵にヨーグルティアのような保温できる道具は必要ないようです。
メーカーが必要ないとなるとスレチになるので詳細は省きますが、
「みき　沖縄　作り方」でググリそこの情報から又ググリ直して辿り着きました。
因みに沖縄みきと奄美みきは違うモノだそうです。

新型のうわさは聞いていたけど、公式ページになにものってなかったし待ち切れなかったから旧型買った。
いまだに公式HPに載ってないけどどうなってるの？

> 373 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/09/10(木) 15:43:33 ID:8Qd1i5uI
> ヨーグルティア　の新型です。http://www.subaruya.com/subaruya/ygtmaker/ygtia2.html
> 甘酒もつくれるという優れもの。みなさま、ご贔屓に。

新型も旧型も型番は一緒なんだ
紛らわしいな

４つの顔:「ヨーグルティア」
http://arincononikki.ti-da.net/e2568976.html

ヨーグルティア :: Rose Beauty
http://yaplog.jp/rosecatmichiyo/archive/1099

無限増殖の宇宙 - 有限会社ダイワ印刷
http://daiwainsatsu.com/2009/05/03.html

ヨーグルトメーカー買いました - ぶきっちょナッツのDiary
http://blog.goo.ne.jp/natsu_1963/e/ba564e5c115f022e70443d93334440f2

楽しいこと大好き！！ アイテム　ヨーグルトメーカー
http://camper2009.blog16.fc2.com/blog-entry-9.html

自家製ヨーグルト 種菌は明治ブルガリアヨーグルト｜自分による 自分のための 自分の日記
http://ameblo.jp/h629522/entry-10035100948.html

Sweet Days* ヨーグルトマシーン
http://jasminesweetday.blog67.fc2.com/blog-entry-212.html

Got milk ?　 カスピ海ヨーグルトでスコーン♪
http://masyamayu.blog74.fc2.com/blog-entry-97.html

なにつまらんブログ貼り付けてんだよ。
なんの役にもたたんし。

葉桜の季節に君を思うということ: 天然酵母　ステップその１
http://chefde.moglog.jp/archives/000806.html

カロシーのブログ ヨーグルティアで手作りヨーグルト
http://caroccyblog.blog9.fc2.com/blog-entry-103.html

ヨーグルティア。 - 小太郎まにあ。
http://blog.goo.ne.jp/kotaro_silver/e/19e5e049d2f7bef616854f8bc482f074

我が家のホームベーカリーとヨーグルディア（ヨーグルト製造機）:津山軍団のブログ　
http://blog.goldenforest.net/archives/50577673.html

ヨーグルティア｜なっちのcafe気分♪
http://ameblo.jp/natural-blog405/entry-10337440594.html

[家電] カスピ海ヨーグルトもこれでバッチリ！ 「タニカ YM-1200-ST　ヨーグルティア スタートセット」：あにきないきざま：So-net blog
http://a2ki.blog.so-net.ne.jp/2009-09-30

隊長！甘酒を仕込んでみました！！！
10時間後、失敗したら報告に参ります・・・

新ヨーグルティアで？
旧だとやっぱ温度低すぎるのかなぁ…甘酒うらやましー。
性交しても報告にきておくれ。

ただいま戻ってまいりました！

毒男ゆえ性交はできませんでしたが、甘酒をつくることには成功したであります！！！
使用した兵装は

新型ヨーグルティア
前日に食べ残した残りご飯（たぶん茶碗二杯分ぐらい）
米麹一袋（２００ｇ）

出来上がりをそのまま食べてみましたが、甘くてびっくりしたであります！
以上報告終了であります。

(ﾟ＿ﾟ)ゞ

ご苦労！やっぱ６５度は違うんだな。

たっ隊長！

今回もち米で甘酒をつくろうとしたでありますが、おかゆ状態で開始したところ
下に水分の層、上にお米と麹の層に分かれたであります！

現在５時間経過中でありますので完成まで後５時間・・・
これからどうなるか心配であります。

(ﾟ＿ﾟ)ゞ

おかゆじゃ、水が多いんじゃないか？

甘酒を失敗させた時は、上に米粒がきてたな。

>>399
甘くなれば問題無い。
米粒が気になるようならミキサーにかければ桶。

>>400>>401

報告します！

昨夜より作り始めた甘酒は、上下分離状態のまま時間切れであります。
味見をしたところ、甘さが弱い感じであります！

このまま飲めてしまえる状態でできたので、麹の袋に書いてあった作り方では
ヨーグルティアのレシピのような、甘酒の素（希釈前）は作れないと思われます！

スッキリとした優しい甘さにはまりそうであります！

(ﾟ＿ﾟ)ゞ

新型出たの知らずについ最近旧型買ってしまった・・・
甘酒うらやましーー！！

裏山

>>387 亀レスで申し訳ありません。みきのこと、ありがとうございました。
以前、池袋東武の地下で買ったことがあるんです。お粥にカルピスをいれたような、
ほんのり甘酸っぱい味でした。箱をみると、コウジは使ってなかったので、
たぶんサツマイモ自身の力で発酵するんだろうなあ・・・とは思ってたんですよ。
ヨーグルティアのおかげで、発酵食品に関心をもつようになりました。
いつか奄美大島に旅行して、地元の方から直接みきの作り方を教わりたいものです。

で、甘酒なんですが、何回か作りました。義父に作ってあげたら喜ばれました。
戦争中は、唯一の甘味だったそうです。
第一回　５７℃　　◎
第二回　６０℃　　○　まずくはないけど、それほど甘くもなかったです。
第三回　５５℃　　◎
第四回　５０℃　　△　甘くなることはなりますが、ウ〜ンいまいちですね。

６０℃以上だとコウジ菌が死んじゃうそうなので、やはりそれより低い方が
ベターではないでしょうか？みなさんのご意見もぜひ聞かせてください。
買うなら、ヨーグルトだけなら旧型で十分ですよね。でも甘酒も作りたい方は、
やっぱり新型がいいのでは？

>>405
その数字ってのは、中身の温度そのものじゃなくて、設定の数字なんだよね？

だとすると、新型を使う際には参考になると思うけど、一般論としてはどうなんだろうか？
保温庫とか炊飯器うを使うやり方もあるし。オレは炊飯器で成功した事無いけどねｗ

とりあえず、新型の素晴らしさは分かった。

が、ヨーグルトというか牛乳をやめようと思っているので、なんとも・・・
理由は、
乳製品をたくさん摂るのははヤバイらしいけど、バター・チーズはやめられないので、
分かりやすい牛乳・ヨーグルトは諦めよう。そんな感じ。

玄米で甘酒作りました。栄養たっぷりの甘酒を、朝おきがけに飲むと最高です。
ところで、ヨーグルティアのレシピって、ＰＤＦでＵＰできないもんでしょうかね。

スキャナがあれば

俺も炊飯器買うついでにこのスレ見て安くなった旧型ヨーグルティア
買ってもーた。　ヨーグルト自体好きなんでついつい食いすぎるｗ
味も思ったよりマイルドで美味しい（とりあえずLG21ビンでかもしてみた）

市販のヨーグルトってけっこう酸味が強いのが多いけど発酵が進んだ
結果として酸味が強いんだろうなとか想像するのも楽しいね。

LG21でやってみました。温度は３５度だけど、クリーミーではないです。
味はそこそこですが、牛乳に酢をまぜたみたいな？もっと温度あげたほうがよかったかしらん？

しかし、オクでも旧型は誰も入札してないねｗ

>>410
もしかして甘いヨーグルトになるとでも思ってるとか？
LG21なら35度は低い、40度　6〜7時間でOKだよ。

>>410
醸し方は>>412の言う通り。一番簡単に失敗無く作れるヨーグルトの一つだよ。

また、LG21は簡単に作れる一方、味は他のヨーグルトと比べるとちょっと劣るかな？（個人的意見だが）
クリーミーさはなくアッサリ・ポロポロになるので、酸味が結構際立つ。

>>412 >>413 ありがとうございます。

＞もしかして甘いヨーグルトになるとでも思ってるとか？
そんなことはありません。ただ、カスピ海があまりにも簡単にできたので、ＬＧもクリーミーになるかなあ・・・
と思ってたんですね。でも思ったほどクリーミーではなかったんで、ご報告したわけです。
次回は温度を上げてやってみます。多謝！

クリーミーな感じのヨーグルトならグリコの
おいしいカスピ海ヨーグルトが良かったな。（まぁカスピ海ヨーグルトだよな）

肝心の製品そのものは賞味期限まじかだったせいか意外に酸味が強かったけど。
俺はどっしりすっきり酸味のLG21もけっこう好きだ。

旧型は５０℃までだったのが、新型は６５℃になってますね。これは、甘酒も作れるようになったと
いうことだけでしょうか？それとも、ほかにもなにか作れるのでしょうか？　　　　　　　　　　　　

新型ヨーグルティアを持っている人に質問。

カスピ・ケフィア　25度
ブルガリア系　40度
甘酒　58度
温泉卵　65度

他に何か使い道はあるの？

つ米飴

訂正
つ水あめ（米と麦芽で作る）55℃

麦芽も麹も、糖化酵素やんけ！

他ないか、他！

ヨーグルト作るのが目的で他の機能は、おまけなんじゃないの？

ヨーグルトは、旧型ので十分役に立つでしょ。

65度で鳥はむ

それはちょっと・・・

>>421 たぶんそうでしょうね。６５℃というのは、温泉卵用ってこともあるし、
できあがった甘酒の加熱処理のためかも。ちなみに、酒粕を溶いて砂糖がわりに
甘酒いれてみました。なかなかいいですよ。生姜入れないほうが私は好きです。

ヨーグルトだけじゃ売れないんだろ。

2週間前に旧型のヨーグルティア買ったよ。
ヨーグルト毎日食って重度の便秘が治った。

新型ヨーグルティアで甘酒を満喫している、>>402にお願いがある。

新タカジア錠を使って、作ってみてはくれないだろうか。
理屈としては、麹の酵素なので出来るはずなんだけど、麹でも満足に作れていない環境なので、
百発百中で,甘旨の甘酒を飲んでいる貴君にお願いしたい。

>>426 設定温度を上げてほしいという要望が多かったからじゃないんですか？
いま不景気だし、少しでも売れるものを作らないと。どこの業界も必死ですよ。
ちなみに、新商品は一生ものだと思います。ヨーグルト・甘酒作りまくりです。
http://www.subaruya.com/subaruya/ygtmaker/ygtia2.html

>>429
同じコトを言ってるように感じるけど？

新タカジア錠で、やってみてくれ。

LG21をヨーグルトメーカーで増やそうとしてもLG21はヨーグルトメーカーでは培養できないんじゃなかったっけ？
一緒に入ってる別の乳酸菌でヨーグルトになるだけで。

オレはヤクルトのソフールとか会社忘れたけどL55菌を種菌に使ってる。

あと、鍋とお玉を使ってオリゴのおかげを大さじ一杯位を、湯煎みたいに加熱して種菌と牛乳に混ぜてる。

自家製を食べ出してから便秘がなくなった。

>>431
メーカーの言い分はソウダ。
自分はLG21の低糖・低カロリー・ビンタイプ使ってる。
通常タイプより酸味が少なくてイイ感じだ。
一ビンで３〜４回醸せるのがいいよね。

オリゴ糖は自分が食う時にかけてくってる。

>>432
なるほどねー。まあ、電子顕微鏡でもないとLG21が増えてるか確認できないわな。
オレはヤクルトのソフール以外だとオハヨー乳業のL55菌を使っている。腸の定着が良いらしい。
培養時にオリゴ糖を入れるとヨーグルトがしっかり固まって中にギッシリ乳酸菌が入ってると実感できるよ。
昨夜、L55ワンカップ、牛乳１リットルにオリゴ糖を大さじ一杯入れて8時間タニカのヨーグルトメーカーで
発酵させた後に冷蔵庫に入れたら豆腐みたいに固まった。

インフルエンザ予防にも乳酸菌を摂取して免疫力を上げたいですね。

ただし、雑菌繁殖とかを考えて先に書いたように、鍋で湯を沸かせておたまにオリゴのおかげを入れて、湯煎みたいにして殺菌してから容器に入れてる。

ヨーグルティアかったけど、甘酒ばかりつくってる。ヨーグルトさんごめんなさい。

>>428の実験をやってみてくれよ〜

上手くいけば、麹を買ってこなくても出来るようになるんだよ。

>>436
しつこい。自分でやれ。
自分がやりたくない実験を何で他人にやらせるか。

新型ヨーグルティアを持ってないから出来ない。その他に何があるの？

アンタは、ヤナ事は、他人に押し付ける人間なんだろうけどね。

新タカジア錠・・・って、それな〜に？

パック専用のメーカーしかもってないから
豆乳ヨーグルトつくるのに
お昼に飲むために同時に購入してる無脂肪牛乳をわざわざ別容器に移して
そこに豆乳全部移して…ってやってたけど
甘酒にも興味があるんでヨーグルティア購入することに決めた。
豆乳の容器がへんな形ばっかりなのが悪いんだ！

ヨーグルトメーカー買うって、どんだけスイーツ脳なのよｗｗｗ

もっと工夫しろやｗｗ

>>441
あなたは相当温度管理に長けた設備や技術をお持ちのようで。
ヨーグルトメーカーは温度管理不要スイッチポンでほおっておけば
ヨーグルトが出来るところに良さがある。

441がなんでこのスレにいるのか

>>438
『新タカジア錠　甘酒』
で検索すれば、ちゃんと実験結果出てくる。このスレも出てくるけど。
そういうときは、まず、検索してみるんだ。

http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/folder/798001.html
http://74.125.153.132/search?q=cache:QsVvJEFWPs4J:jintonic.txt-nifty.com/diary/2009/02/index.html+%E6%96%B0%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%82%B8%E3%82%A2%E9%8C%A0+%E7%94%98%E9%85%92&hl=ja&ie=UTF-8
http://kkato.sakura.ne.jp/2007/05/54.html

いまＮＨＫのＢＳでコウジのこと放送してました。
http://cgi4.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2009-12-04&ch=12&eid=18892&p=1　
　
「突き破精（つきはぜ）麹」とか言ってました。小泉武夫さんも御出演。
甘酒に酵母を入れると・・・日本酒ができるってことでしょ。

お饅頭でヨーグルトになるの？
知らなかった。

お饅頭？

おまんじゅうではなくおまんじるじゃないの？
膣には乳酸菌が住み着いていて、他の雑菌から守っているし。

ヨーグルティア買ったよ
レンジの高さがないからスプーン突き刺して入らなくて普通に熱湯消毒だけどね
ヨーグルトと甘酒は共有できるけど
納豆まで作りたくなってきた
この先容器がどんどん増えていく予感

ヨーグルティア　納豆

でググると、たとえ納豆専用に容器を用意しても
カスピ海ヨーグルトが弱る原因になる、とか書かれてるページが出るよ。
ホントかな？
容器じゃなくて本体側に、何かしら菌がへばり付きでもするのか？

○天で何店舗かが限定セールや送料無料やってたんで
ポイントも使って5000円位でヨーグルティアを買ってしまった。

甘酒作りまくってやる。

新型で納豆作るのは勿体無い
旧型を安く売ってるとこ探すなり新型を買って旧型いらなくなった人から安く中古で買うなりして納豆専用機に

納豆ってヨーグルトと違って大豆買って作ったりしてたら
コストパフォーマンス悪くないか？
まぁ自家製の浪漫はあるだろうけど

>>444
検索で引っかかるようなことは、自分で経験済みだよ。

新型で甘酒と呼べる様なモノが出来るのかどうか、それが知りたいんだよ。

>>454
いいかげん自分で新型買いなよ。

新型では最安？
http://www.amazon.co.jp/dp/B002SUTE5M/
7,067に10.0%のポイント
さらにゴニョで3.5%
クレカで1.0％

実質6,042円だよ

.　　　　　/　　　　　　ヽ
.　　　　　i　　　　　　⌒ i
.　　　　　i　　 　 　 （ ●）＼
　 　　　　i　　.///　（__ﾉ）　..＼_＿＿＿__,,
.　 　　　　i.　　　 　 　ヽﾉ　　 /.ﾊﾟﾝ:ﾃｨｰ//
　　　　　　i 　 　 　　 　}　　 /　 ｾｯﾄ.　//
.　　　 　　 ヽ,＿＿＿.ノ　　/.1200円.//
.　　　　　　/　　　　　 ヽ, ./η　　　 //
.　　　　　　{　:　　　i　　|/ヽｿ.＿＿//
.　　　 　 |￣￣￣￣|　 |　/ ￣￣￣　　　 　 .|￣￣￣￣|
　　i二二|＿＿＿＿|､__.ノ二二二二i二i二二|＿＿＿＿|二二二二
　　|　| :: || i------|| ﾉ──、::::::::::::::|　| :::::::::|| :::::::::::::::::||:::::::::::::::::
　　|　| :: ||,:ヽ.__{、__||＿＿_,　} :::::::::: :|　| :::::::::|| ;;;;;;;;;;;;;;;;;||;;;;;;;;;;;;;::::
　　|　| :: ||ﾞ￣￣￣ﾞ||￣￣||　| ::::::::::: |　| :::::::::||ﾞ￣￣￣ﾞ||￣￣||:::::
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿_＿_
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 /　 ー　　ー　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 | （ ●）　 （●）|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | 　 （__人__） 　i
..　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　　 ｀⌒´　　i
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 i 　 　 　 　 　 i
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ! 　　　　　 　 !
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ヽ.＿　　 __.ノ
　 |￣￣￣￣|　　　　　　　　　　　　 ／　　ヽ,.ノ　　＼
　 |＿＿＿＿|　　　　　　　　　 　 　/　　　　　　　,　　}
＿||.＿＿＿_||＿＿＿＿＿ （. （ ＿{　 ヽ,_＿＿_.ﾉ.- ﾉ＿.,:-y-、＿
　　　　　　　　　　　　／　　 __)_)__　＼___ヽ　 と）_／　／,.:':／|　　.＼
　　　　　　　　　　 ／　　　6{””””}.、　 ヽ;ｼ　　　 　／,.:':／ ::::|--､　 .＼
　　　　　　　　　／　　　　（. ﾞ.ー 'ﾞ　）　　　　　　　.:i⌒⌒i:::: ／ .／　　　.＼
　　　　　　　 ／　　　　　　 ﾞ ｰ― '´　　 　 　 　 ／i＿＿i／ .／　　　　　　.＼

.　　　　　　　 ＿＿__
　　　　　　／　　　　 ヽ
　　 　 　 /　 　 　　 　 ヽ
　　 　 　 |.　　u　 ー　　‐i　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿_＿
　　　　　 |.　　 （ ●） （●）　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　／　ー　ｰ＼
..　　　　　|　u　　 （__人__）　・・・　　　　　　　　　　　　　　　／u (（ Ο）) (（Ο）
.　　　　　 i 　 　 　 ｀⌒´i　　　　　　　　　　 　 　 　 　　 　/　u.　 　 (__人__）ヽ　〜♪
　　　　 　 ! 　　　　 　　ﾉ　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 |　　 　 ）　　）0i　　|　　〜♪
　　　　　　ヽ.＿　　 __ノ　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 ＼.＿_　　 　　　／
　　　　　 ／　　ヽ,.ノ　　＼　　　　　　　　　　 　 　　　　　　/　／匡i:””””}ヽ　　　　 .,-ｰ-､
.　　　 　/　　　　　　　,　　}　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 /／　 .ﾉ　ﾞー‐'´　.i　　　　i＼　':.＼
＿（. （ _{　 ヽ,_＿＿__ﾉ.- ﾉ＿.,:-y-、___　　　　　 　　＿＿ヽ＿／＿＿_＿i＿i＿_ ,-yi::::::＼　':,＼
　 __)_)__.＼___ヽ　 と）_／　／,.:':／|　　＼　　　　　　|＼　　　　6{””””}.、　 　 　 |＼ ＼::::::i⌒⌒i
..6{””””}.、　ヽ;ｼ　　　　／,.:':／ ::::|--､　..＼　　　　 ||ヽ＼　　（. ﾞ.ー 'ﾞ　）　　.,.―|::::::＼ ＼i＿＿i＼
（　ﾞ.ー 'ﾞ　）　　　　　　.i⌒⌒i:::: ／ .／　　　.＼　 　 ||::::::ヽ＼.　ﾞ ｰ― '´　　　＼　＼:::::::i⌒⌒i:⌒⌒i
　ﾞ ｰ― '´ 　　　　　.／i＿＿i／ .／ 　 　 　 　 ＼　 ||:::::::::::ヽ＼　　　6{””””}.、 ＼　＼:i＿＿i:＿＿i＼
　　　　　　　　　　 〈＿＿＿＿／　　　　　　　　　 ＼　::::::::::::::＼＼. （. ﾞ.ー 'ﾞ　）　　＼＿＿＿_＿＿＿_〉

新型買って損はないですよ、ホント。

ヨーグルトメーカー買おうと思ったがLG21は培養できないのね・・・・
大人しく配達してもらいますｏｒｚ

アマゾンでヨーグルティア新青が激安じゃん

>>461
新しい出品者
宣伝乙

>>462
アホか
アマゾン自体が安いんだよ

http://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/B002SV0BL2/

アマゾン￥6,628 662pt (10%)
で実質送料込みで6千円切ってんだよ

いろいろ見てたらイイブログ見つけたよ
http://blogs.yahoo.co.jp/setapota/folder/1594305.html

>>465
ブログの管理人
宣伝乙

尼で買ったヨーグルティア出荷ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

明日届きます！

お薦めの種と牛乳あったらお願いしますm(__)m

ダノンビオの脂肪ゼロ加糖おすすめ！
ぶりんぶりんでコクコクのヨーグルトができる〜

>>468
ありがと〜
夕方にでも早速仕入れてきます

ヨーグルティアデビューしますた
出来立てのヨーグルト(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

出来立ては温くてまずい

来月には楽天のポイントが６０００ぐらいになる予定だから
それ全部使って２台目のヨーグルティアを買う。
１台目は納豆とか甘酒専用にする

質問なんだが、種用に残すヨーグルトってさ、古い牛乳が混ざってるよね？
大丈夫なの？

たとえば、一番最初に買った牛乳の賞味期限から2週間ぐらいたった状態でも種に使って大丈夫？

よ〜ぐるてぃあ買ったぉ
毎日毎日たのしいぉ

>>474 よかったですねえ。我が家もハッピーですよん。

結局ラブレとLG21は培養できないのか？

ラブレは豆乳と組み合わせればできるらしいが…
LG21は無理なのだろうか？

同じぐらい便に効果ある乳酸菌で
培養しやすいものがあれば教えてくれ！！

>>476
何でもいいから、手あたり次第いろんなヨーグルトを培養してみろ。
菌の効果は人によって違う。
「おなかスッキリ」を売り文句にしているダノンBioは、なぜか俺にはあまり効果が無かった。
菌培養1年の俺も、以前は４〜５日に１回だけカチカチ極太うんこが出て、肛門血まみれだったのが、
自家培養ヨーグルトを食べだしてから毎日快便になって、トイレットペーパーに血もつかなくなった。
培養菌はいろいろ変えてるけど、なぜかダノンBioを食べてる時は便が硬くなるんだな。
それ以外の菌だとソフトなうんこで快便となる。

いろんなヨーグルトを培養して食べているうちに、うんこがブリブリ出て来た時、
その菌 or 前に培養していた菌が、お前に合ってる菌なんだよ。

LG21はLG21菌の培養はむりでも種としては優秀なので良く使っているよ

ヨーグルティアのピンク買いました。青より高いの何故？

カスピ海ヨーグルト作りたい。
安いのない？

カスピ海は、常温で平気でしょ。

>>476
便に効果ある乳酸菌と

その便に効果ある乳酸菌が腸内で増えるのに役立つ食物

この２つを分けて考えたほうがいいということ

>>450
納豆はバシルズ属の枯草菌で芽胞になる。胞子になる。
胞子は熱湯殺菌しても死なない。
バイオ研究所では120度の高圧の圧力釜（エバポレーター）で滅菌している。
何が言いたいのかというと、それだけ納豆菌は生命力が強い。
だから、納豆菌とほかの発酵食品と混ぜてはいけない。

>>483
×バシルズ属
○バシラス属Bacillus

つまりヨーグルト培養する家庭は
納豆を買うな持ち込むなということか・・・

>>483
また書き間違えた。
×エバポレーター
○オートクレーブ（英: autoclave）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%96

>>485
>つまりヨーグルト培養する家庭は
>納豆を買うな持ち込むなということか・・・

日本酒を作る杜氏は納豆ご飯を食っちゃいけないんだけど
普通の家庭はいいんじゃないの？
培養容器は別々に使う物を2個用意したほうがいい。
納豆用とヨーグルト用とでシールを貼って使い分けたほうがいい。

金属、ガラス容器で
オートクレープを使って滅菌すれば、使い分ける必要はない。
オートクレーブ KTS-2322 247,380円
http://www.tech-jam.com/scientific_research_equipment/autoclave/KN3155175.phtml

>>485
んなアホな

>>483は正しい知識だけれど、それは同じ容器で納豆とヨーグルトを作るなと言う事。
ウチは納豆は買うだけでバコバコ食ってるが、ヨーグルトも沢山自作してるぞ。

ちゅーか、情報に惑わされて止めたり戸惑ってるヒマがあったら、
1回でもいいから実際にやってみろと。

もしやってみて、その後ヨーグルト作成に失敗し、納豆菌を完全殺菌したかったら、
【1日目】
熱湯煮沸消毒する。他の雑菌はほぼ死滅するが、
>>483の言うようにあらかじめ作られていた『芽胞』は熱湯に耐える構造を持つので生き残る。
湯は捨てずにそのまま翌日に残しておく。
【2日目】
2日目になると、生き残った芽胞が再び菌として繁殖する。
この時に、再度煮沸消毒すると、
熱に強い芽胞ではなく通常の菌として繁殖している状態なので、
完全殺菌近い滅菌ができる。

詳しくはここを読んでみて。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%AF%E8%8D%89%E8%8F%8C

YAMAZEN　ヨーグルトメーカー　YMR-9100W（ホワイト）買ったよ
980円と送料　簡単でいいよ

別に納豆菌なら混入したっていいじゃん
納豆ヨーグルトでむしろ一石二鳥

悪貨は良貨を駆逐する

種用のヨーグルトって飲むヨーグルトでも大丈夫ですか？

糖分が入ってるのはNG

>>488
おめ！
おれもそれと外観ほぼ同じで内容器も互換性あるMYM-8つかってるよ
数あるメーカの中で消費電力8wと最低級で簡易タイマーつきなんで重宝してる

>>492
ありがとうございます
どうも無理っぽいですね

>>４９２
ＬＧ２１の砂糖入りでもできたけど、ＮＧなの？

出来ない訳は特に無いだろ

>>492
？？？？？？？

LG21でも、ダノンビオ加糖でも、チチヤスでもちゃんとしっかりとできとるぞ。
要は、生きた菌が居るか否か。

菌どもが糖も醸しちゃうんじゃないのか？

宇田宇田言ってないで、興味ある種だったんなら実際に作ってみろよ。
失敗してから文句だの反省だのしろって。

>>492
何がＮＧなのかわからない。
固まればＯＫでいいの？

カスピ海ヨーグルトも、容器には
種菌としては使うなとか書いてあるけど
問題なく作れてる

万一失敗して食中毒起こされてしまったとき
メーカーとして責任を逃れるためと、
無限コピーされると商売上困るというのが本音なんだろう

フジッコのカスピ海ヨーグルトの場合は、
種菌として使うなではなく、おすすめできませんと控えめな表現をしてあるところが
多少は好感が持てる

>>500
砂糖を入れると酵母とか雑菌の繁殖が旺盛になるってことはあるかも

ただいまヨーグルティア到着待ち中・・・
楽しみです。

種としてはLG21を予定していますが、
ほんとはLC1がおいしいそうですね。
でも、なぜか販売中止？
食べてみたかった・・・

ま492がNG21ってことで

ヨーグルティア到着
現在二回目作ってます。

一回目はザラつきがありました・・・出来は65点ってこところ。
どうしたら滑らかに作れるんでしょね。
種はLG21を１パックです。（40度7時間）

>>505


　　ざらついてても　いいじゃない
　　よーぐるとだもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みつを

>>505
マジレスすると牛乳をすこし温めてやる方がいい

>>505
ざらつきないよ。
最初に少量の牛乳でしっかりＬＧ２１を溶かして牛乳を全部入れて、泡もとってる。
牛乳の種類にもよるのかな。

>>507.508
ありがとうございますーm(_ _)m
それではさっそく少しあたためて、少量の牛乳でいったんしっかり溶かしてから
気泡も取ってやりたいと思います。
ただ、牛乳もスーパーでも安物の部類でさっぱりした味なので、
ひょっとしたらスキムミルクとか足すと良く固まるのかなぁーなんても思います。
色々試しつつやるのも自家製ならではですね♪

>>502
関係ないよ
種菌としてちょっと使うだけだから
最終的な濃度はしれたもの

ヨーグルティアの容器に熱湯注いだらなんかソフビ人形のような塩化ビニール？臭がするんだけど
問題なし？新品のうちだけはそういうもんなのかな

>>511
古くなってもするよ
逆にしなくなったら容器買い替えになると思う

ヨーグルティアの容器がレンジ中に変形したわ。
水はしっかり入っていたと思っただんだけど・・・。
中の水が熱くなりすぎたのかしら？
５００ｗで９０秒やったの。
容器変形しちゃった人いる？

間違えてオーブンしたとか？

>>514
500Ｗしか使ったことないから間違えないと思うけど今度気をつけてみる。

ん？
俺はヨーグルティアは持ってなく、牛乳パックのまま醸すタイプ所持者なんだが、
ヨーグルティアの容器ってガラスじゃなくてプラスチックなの？

うちは５５０ｗで９０秒だけど特に問題ないよ。
今のスプーンと容器はレンジ消毒対応ってなってるね。
もしかして昔の容器だとか？

>>516
まあ、正確にはプラスチックではなくてポリプロピレンだけどね

ポリプロピレンを電子Tレンジにかけようとは思わないな・・・

>>4さんの仰られている様な、
成分が溶け出すと言う事はありえるのでしょうか？

>>520
それはここで訊くべき事柄ではなく、
メーカーなり公的機関に問い合わせるべき事柄だね。
ここでは個人的憶測、推測、願望、妄想しか返ってこないからね。

>>521
そかそか。確かな情報じゃないんだね。ならいいや。どうもありがと。

ヨーグルトは日本人の体質には向かないのに
なんでヨーグルト食べまくるんだ？
意味不明。

乳糖は日本人の体質にあわないし
欧米人よりも消化吸収できない。

たんぱく質摂取には脂質が多すぎるし
乳酸菌なら日本の伝統食ぬか漬けがあるしサプリのが確実
カルシウムの吸収率は野菜の方が上
しかも、ここ最近の乳製品過剰による女性の乳ガン率が急上昇！欧米並の疾患率！

なにか健康効果があったように思えるなら
菓子の無茶食いしてたジャンクフード中毒者がヨーグルト代替でマシになったレベル。

そもそも自分大好き★えせエコ女もどきが、乳製品スイーツへの未練たらたらで
ヨーグルト馬鹿食いして「ワタシってヘルシー」と酔いしれてるのって何なんだ？
葉っぱ飾りつけて、食卓がオシャレーって、幼稚すぎる。
それに情弱男どもがイメージに惑わされて追随しとる。
大豆製品・魚・鶏肉食えよ。日本人に向いてる。

あとヨーグルト狂いの女はまともな料理が下手。
見せかけのヘルシーエコ頭カラッポ女は
乳ガンで早死にしろ。

ヨーグルティアは超高級ヨーグルトを種にしたらその超高級ヨーグルトが完成するだよね
雑魚ヨーグルトをいれてしまったら雑魚がふえるだけなら
血用高級ヨーグルトを仕入れた方がいいだね
たとえば、この最高級ヨーグルト
http://www.koiwaimilk.com/product/y_gourmet.html

ラブレの醸し方おしえて。何度やっても無理。使ってる器具はYM-1000です。

ここなど参考になるのでは　http://www.nda.co.jp/memo/labre/
pHを気にしてるけど、固まればいいじゃない？フェーズ1でいいのでは？
早く食べきった方がいいのか？

なぜ、カスピでもケフィアでもブルガリアでもなく、ラブレなの？

>>526の豆乳ヨーグルトを、野菜フルーツジュースで、割ればいいんじゃね？

読んでるだけだけど、ラブレ菌ヨーグルトをリンゴジュースと豆乳で割っただけな気がするな・・・

ラブレのカプセルがあるんだね

>>527
植物性乳酸菌だからです。
動物性は毎日食べても腸相が悪くなると
見かけました。
宜しくお願いします。

すると、牛乳じゃダメなんじゃないの？

「YM-1000」ってのが、検索で引っかからないんで、何度なのか不明だけど、
カスピ以前のモノなら、42度前後だと思うんで、
>>526を参考にすればいいんじゃね？

て

ラブレが気になったの機に、新型ヨーグルティアをポチった。

ちなみに、ラブレに牛乳を同量程度足したヤツを常温で放置しているけど、
高菜等の汁のようなニオイがしてるｗ
漬物出身だから、あのニオイでいいのか？
アレで固まっても、ヨーグルトとして認めていいのだろうか・・・

食べたというか、飲んだら、美味かった。

ニオイは凄かったが・・・

【こってり】明治から飲める炭酸ヨーグルト飲料発売【まろやか】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1272700634/

まず、豆乳ヨーグルトを作ってみた。

種は冷蔵庫にあったヨーグルト。種が多かったのか、濃い豆乳な所為か、酸っぱい豆腐が出来た。
空気に触れてるトコが、変色している。
「あ〜ら、こんつわ」と言いながら、醤油をかけて・・・美味くねー
あと二回はかかるな・・・

で、現在、牛乳にラブレを投入。

変色って何色だよ

表現が難しいんですが・・・

コソアンの「答える」の下の方の色にピンクが混ざったような色ですね。
スプーンですくった直後の断面は上の色なんですが、しばらくすると色が変わってます。

38度8時間では、ラブレもどきは出来てなかった。

赤カビじゃないの
もったいなくても捨てる勇気を持とう

食べちゃいましたよ。

で、38度で１６時間程度の頃に「牛乳にラブレ」は固まり始めている模様。
タイマー切れまで、そのまま。

ヨーグルトメーカーに慣れてる人は、24時間放置とか慣れていない人が多いと思う。
それが、「牛乳でラブレ」が無理という人が結構いる理由じゃないのかな？

常温放置に慣れてる人は、二日くらいは気にしないと思う。

「牛乳でラブレ」の二代目は、種が多いからか、36度×8時間経過くらいでもう出来てるみたい。

最初の時は８０ｍｌのドリンク1本で１Lの牛乳でやった。
2代目は、100mlくらいの初代を１Lでやった。

なので、ドリンクをタネにするときは、少量でやって、その後、量を増やす。
という当たり前のことをやれば、出来ると思う。

甘酒を造りたいので、豆乳ラブレはもう少しあとになる。
容器欲しいな・・・

失敗の黴食っちゃうやつの書き込みなんてなんの参考にも出来んわ

見てもいないのに失敗と分かるのなら、他人の情報を探しに来ることはないよね。

ああ、ラブレで失敗してるんだね・・・

>>537-539
失敗です

ラブレターは乳を餌にしないだろ

>>546
植物性でも動物性でも乳糖が餌だろ？
違ったっけ

牛乳では成功するが、豆乳では上手いコトいかない。

豆乳ヨーグルトを
カスピ　ビオ　ビヒタスでやってみたが
カスピとビオはうまい。
けど、ビヒタスは固まり方が微妙で、おいしくなかった。
元のヨーグルトで言えばビヒタスは好きなんだけどなぁ。
とりあえずまたカスピに戻ってきた。

無調整豆乳＋ラブレを40℃で12時間くらい置いてたけどヨーグルトにならなかった
仕方ないのでダノンを追加してみたら綺麗に固まったよ

追加した時点でもうラブレの菌全然関係してないと思う

人間の腸から取った？ガセリとかいうのにしてる。

現在入手可能の製品でガラス容器製のヨーグルトメーカーってありますか？
デロンギのはもう入手困難だし、ハリオのはカスピ海専用だし・・・(´・ω・｀)

>>553
タイガーなど牛乳パックで発酵させるタイプはゴールドブレンドの空き瓶
が使えるらしい。

>>554
ありがとうございます。おぉ、なるほどそう言う手があるのですか
牛乳パックを使うヨーグルトメーカーを探してみます

553さんに便乗して質問させてください。
ヨーグルティアって付属容器以外は使用不可ですか？
パイレックスなどのガラス容器が使用可能なら迷わず買うのですが…。

>>556
やったことないから実際はどうかわからんけどさ、
本体に容器がすっぽりはまって温度制御してるから、
別容器だと制御がうまく働かないんじゃないかな。

と書きながら思いついたのだが、付属容器に水張って、
そこに別容器を入れたらどうなのかな？
やったことないけど。

ガラス容器としては、結構大きめだと思う。
あんまり違う大きさだと、制御が上手く行くとは思えないし。

>>557-558
ありがとうございます。
どうやら付属の容器を使わないとできないみたいですね。
もしかしたら557さんがおっしゃっている方法でできるかも…と内心期待
しているのですが、炊飯器でも温度調節可能でヨーグルトも作れる機種
があるらしいので悩ましいです。

いや、そこまでガラスに拘ってないから、入れ物を探してないだけよ。

ヨーグルティアに入るガラス容器があれば、温度を測り比べて、
セットする温度を調整すれば良いだけでしょ。
ガラスだと2度下げるとか。

その辺の調整は、得意な分野だろうし。

何でガラスに拘るの？

容器に豆乳とラブレを4対1くらいの割合で入れて、
一晩腹に抱えて寝て暖めたら出来るかな・・と思ったけど無理だった。

２回目は使い捨てカイロを足したら、とりあえず固まった。
やわらかめだったけどね。
腸への効き目は同じだった。
でももう二度とやらん。気になって眠れない（苦笑

>>560

> 何でガラスに拘るの？

ガラスのほうが傷つきにくそうだからです。
（と言いつつ、今はプラ容器とガラス容器どちらも使ってヨーグルト作りをしています。
プラ容器は安価なので、汚れが目立ったらすぐ買い換えられるので使いやすい。
でもヨーグルティアの付属容器は入手しにくい＆高価)

あと、複種類のヨーグルトを並行して作っているため一度に作る量が約500mlであることと、
我が家の冷蔵庫が小さいということもあり、600ml以下のの容器でないほうが扱いやすい
という個人的な事情があるのです。

できれば今使っている容器を引き続き使いたいなあ…と思い、>>556の質問をしました。


> ヨーグルティアに入るガラス容器があれば、温度を測り比べて、
> セットする温度を調整すれば良いだけでしょ。
> ガラスだと2度下げるとか。

ありがとうございます。参考にさせていただきます。

間違えました。すみません

○　600ml以下の容器のほうが扱いやすい
×　600ml以下のの容器でないほうが扱いやすい

たしかに、あの量だと、打ち切らないと違う種類のは無理だね。

違うのやりたいんだよね、ガラス容器あるかな・・・

自分の得になるかもしれないので、測ってみた。
理科の実験で使ったような温度計を使用、そのため蓋はできないので、畳んだタオルを3枚乗せた。

１．専用容器に、40度の設定で1100ccの水道水を入れ、1時間ほど放置＞37.5度

２．釈然としないので、設定を42度に上げて30分後＞39.5度

３．諦めて、耐熱系ではないガラス瓶にネジの下まで、約４００ｃｃの水道水を入れ2時間ほど放置＞41度
※ビンの外径は、専用容器の3分の2ほどでユルユル。

まとめると、使っていて出来具合から表示より2〜3度低いんじゃないかと思っていたのが、
思い過ごしじゃなかったことが判明した。

底に突起があるので、径が小さいモノを入れると傾いてこぼれる心配もあるが、
径が合わない、普通のガラス瓶の方が、適切かもしれない。

径が近いが、薄いガラスのパイレックスでは、どうなのかは興味もあるが、割れそうなので買ってまで試す気にはならない。

しかし、使ったビンはどういう経路でウチに来たんだか不明。実験にはもってこいだった。

サッカーまだ？

サッカーは・・・寝ちゃいましたｗ

ガラス瓶で3回ほど作ってみたけど、問題なく出来るね。
ソフール＆ヤクルトとガセリ菌SPとの食べ比べのためにやった。
で、今後はガセリ菌SPにすることに決定。

瓶は、下の「H-600」ってヤツと、「SR900K」ってヤツだと思う。
どちらもガバガバ。蓋が出来ない時はタオルを乗せた。

ttp://www.garasubin.com/food.php

hosyu

麹菌は、固い餅も分解するのでしょうか？　お粥の中にサトウの切りもちをいれて
それに麹を混ぜた場合、固形物の切りもちもトロトロに分解されるのかどうか？
試したかたはいらっしゃいますか？

【リコール】三洋、オーブンレンジ８８万台リコール　発火のおそれ
三洋電機は２０日、００年６月〜０７年９月に製造した小型オーブンレンジのうち３１機種８８万台に
発火の恐れがあるとして、無償点検・修理（リコール）すると発表した。これまで発火事故が３件あったが、
けが人はなかったという。同期間に三洋が製造したオーブンレンジの約５割にあたり、同社のリコール
としては過去最大規模となる。

　三洋によると、中国の部品メーカーが製造した電源コードの不具合が原因。長く使用するうちに、
断線や接触不良が起きて火花が飛び、近くにある冷却ファンに引火する可能性があるという。

　使用中に本体側面のファンが燃える事故が、今年４〜５月に神奈川県で２件、東京都で１件起きたが、
周囲への延焼などはなかった。いずれも０３年に製造された商品機種だった。

　三洋は修理にかかる費用は１０億〜２０億円とみており、コードの製造元への損害賠償請求を検討
している。

　発火の可能性があるのはオーブンとグリル機能の使用時で、修理前でも電子レンジとしては安全に使用できるという。

※お問い合わせ専用フリーダイヤル及びリコール対象の機種はソース先で確認してください。

ソース：asahi.com
http://www.asahi.com/national/update/0620/OSK200806200078.html

誤爆？

>>562
＞でもヨーグルティアの付属容器は入手しにくい＆高価)
入手しにくくないよ。タニカのサイトから買えるよ。
1050円
http://www.subaruya.com/subaruya/ygtmaker/ygtia2.html

豆乳だけでヨーグルト製造は可能ですか
ggrkたら、豆乳に牛乳混ぜたレシピしか見つからなかったんで

タネ用ヨーグルト＋豆乳で出来る。
うちのヨーグルティアの説明書にも書いてあった。
ネットでは
http://www.toshiba-living.jp/search_category_list.php?sc2=128
からTYM-1000の取扱説明書のPDFをDLしてみればレシピ書いてある
>>571の人もDLしてみりゃいいんじゃね。中身は同じなんだし

>[豆乳]　成分無調整・大豆固形分8.0%以上と記載されているものを準備します。(TYM-1000の記述)
>・豆乳　無調整豆乳の方がよく固まります。(ヨーグルティアの記述)
て書いてあるけど豆乳は調整乳しか買わないなぁ・・

ごめん
>>>571の人もDLしてみりゃいいんじゃね。中身は同じなんだし
この一文は無し。寝ぼけてるな

東芝のヨーグルトメーカー買ったんで豆乳からヨーグルト作ってみた
豆乳は市販の濃厚無調整豆乳
種菌は市販のカスピ海ヨーグルトで間に合わせた
６時間後に白い塊ができて、冷蔵庫で冷やしてから食ってみた。
味がないんで、はっきり言って豆腐と変わらんw
乳糖不耐症の俺としては、豆乳使ったヨーグルトのほうが安心なんだが
種菌を工夫すれば、ちっとはましな豆乳ヨーグルト作れるかね

東芝のヨーグルトメーカーTYM-1000は設定温度が５０度までだが、
タニカ電器のヨーグルティアYM-1200Nは６５度までに改良されとる

ヨーグルティアYM-1200Nのほうが安いしお買い得じゃね

>>576
80℃20分でさつま芋が美味しく蒸かせるにゃ。

age

明治のＲ−１を使ってみました。40度で時間は忘れました。でも出来上がりは、
まるで　カスピ？と思うようなとろみです。
http://www.meiji-r1.jp/index.html

使ったのはドリンクタイプですが、コスト面を考慮すると、半分でつくってもいいかも。
多糖類というのは、粘り・とろみがあるんですね。いろいろやってみます。
これからは甘酒がいいですね。こないだ、甘酒のことをアルコール飲料と勘違いしてた
人に会いました。ちょっとあきれました。

>>579
自分が知ってる事を相手が知らないからと言って、その人を簡単に見下すのは良くないよ。

しかも人の勘違いなんてスレと無関係だし。
なんでババアって余計なことペラペラ言いたがるんだろう・・・

昨日まではお風呂ヨーグルトだったけど、今日からコタツヨーグルトに衣替えｗｗ

お風呂ヨーグルトはまだわかるけど
コタツヨーグルトってなんだ

甘酒58度でつくったけどぜんぜん甘くない。発酵してるのは確かなんだけど、
温度あげたほうがいいのか、下げたほうがいいのか？　みなさんは何度ぐらいが
ベストでしたか？

過去レスにあるよ。

見落としがちなのは、仕込からその温度帯から外れないようにする事。
冷たいのを保温器に入れても、ダメだった筈。

カスピ海ヨーグルトとケフィアヨーグルトって同じなの？

違うものだよ。

作る時の温度としては似たようなもんだけど、
カスピはネットリしていて所謂ヨーグルトっぽくない味。
ケフィアは所謂ヨーグルトに似ている。

カスピは山芋みたいな粘り気があるよ

>>586
やずやが言ってるやん。

　「ヨーグルト？」　「いいえ、ケフィアです。」

YM-1200買って、たった2回使っただけで故障した。通電しない。
保証で直ると思うけど、なんだか信頼性が不安になってきた．．．

新型？

誰か、おすすめの安いヨーグルトメーカー教えてくんない

よーぐるてぃあ

飽き性なので１、２回でってこともあるので、ちょっと高いですｗ
３０００円以下でない？　安ければ安いほどいいｗ

amazonでも楽天でも「ヨーグルトメーカー」で検索すれば色々出てくるだろ。
ちなみにYMR-9100って奴が980円+送料だよ。

つーか、牛乳パックでカスピかケフィアでやればイイと思う。

メーカーが無い方が気が楽で良かった。

昨日、初めて自家製ヨーグルト作ってみました。

メーカーは買おうか思案中なので、パックごと湯銭（40℃）した無調整豆乳に
熱湯消毒した大さじで未開封の脂肪0ヨーグルトを3杯投入して攪拌のち
クーラーボックスに入れ、保温用に大き目の湯のみに熱湯入れたものも入れ
4時間経過したのち、冷蔵庫に保存。
今朝食べてみましたが、滑らかなヨーグルトが完成していました。
でも酸味が少なくて、豆乳を使用したので豆腐みたいですｗ
次は無脂肪乳でやってみます。

豆乳で作ったのは美味いものでは無いぞ・・・

>>597 うまくできたみたいですね、ヨーグルトメーカーを検討されているようですが
ハッキリ言って必要ありませんよ。
どうせ買うなら冷温クーラーボックスがお勧めです（自家製ヨーグルトが飽きても使えるから）

>>597
そこまで出来たならヨーグルトメーカーは不要です。
要するにヨーグルトが出来る温度を如何にに維持で
きるかが重要なだけなので、マサオコーポレーションの
保冷温庫MSO-R1025とか日本ニーダーの電子発酵器
PF101とかで十分。
他に流用が効きますからね。
ヨーグルトメーカーだと流用が難しいので飽きて使わなく
なるとおもいます。
他に流用がきけばヨーグルト作りに飽きても活用できますし。
甘酒造ったりとか乳酸菌飲料作ってみたりとか。
普段は保冷庫として使ってればいいわけですし。

これからはバスタオルでくるんでコタツ弱でおいしく出来る。

>>601　雑菌対策は？

種菌を流用しなければ、神経質になるほど雑菌に気を使わなくてもいいんじゃない

うちの場合、牛乳を50度に加熱して市販のヨーグルトと攪拌、ポットに入れて8時間放置、のち冷蔵

二酸化塩素スプレー用意しとけば

牛乳パックごとで温度調節が出来るお勧めマシンを教えてくださいﾉｼ

向こうから来たな。

アマゾンで検索すれば、見つかるよ。

>>606　アドバイスサンクスです。
昨日、低脂肪乳（40℃湯煎）に液体タイプのLG21を入れ
そのままクーラーボックスに入れて一晩したらちゃんと出来てました。
今日、ネットでケフィアの種菌を購入したので、次はケフィア作りを
するつもりですが、ケフィアの場合低温のようなのでメーカーは見送りです。

あっそ、よかったね
もうくんなよな

おまえもくんな

わかりました、もう二度と来ませんからご安心を

富士パックスのY-1000が現品限りで1000円で売ってたので衝動買い。
早速、LG21で作ってみた、9時間ほどで出来た。
牛乳パック式なので、ポットと違って容器を洗わなくていいので大満足。

LG21でもただのヨーグルトができるだけなのにな

LG21が120円、牛乳は150円くらいか、でリッター270円（＋電気代+労力）
市販のメーカーヨーグルトが500mlが130円ぐらいだからトントンぐらいかｗ

二回目以降を忘れてますよ

なんで損得勘定でしか物事判断出来ないんだ
外食も家飯と比較して、外食しないんだろうな
なんの楽しみもないあわれな人生だな
人それぞれの価値観、満足は金には代えられないこともあるって
覚えておけよ

明治ブルガリアとか、ビヒダスなど450mlぐらいの大型カップが安く買えるものは増やしてもつまらない。
100mlぐらいの小型カップしかなさそうな銘柄を増やすのが楽しい。
消毒が面倒だから、種菌の自転車操業はしない。

＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　 ∨
　　　　　　　　 　 ＿＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　　　　／　＿＿＿＿ヽ　　　　　　 　 　　／ ￣　　￣ ＼
　　　　　　　|　 | /, −､, -､ｌ　　　　　　 　 　 /､　　　　　　 　　 ヽ　きみ頭だいじょうぶ？
　　　　　　　| _|　-|○　|　○||　　　　　　 　 |･ |―-､　　　　　　 |
　　 , ―-､　(6　 ＿ｰ っ-´､}　　　　　　 　 ｑ -´　二 ヽ　　　　　 |
　　 |　-⊂)　＼ ヽ_ ￣￣ﾉﾉ　　　　　　 　　 ﾉ＿　ー　 |　　　　　|
　 　 |￣￣|／ （_ ∪￣ / ､　＼　　　　　　　 ＼.￣｀　 |　 　 　　/
　 　 ヽ　　｀　,.|　 　　￣　　|　　|　　　　　　 　　O＝＝＝＝＝ |
　 　 　 ｀− ´ |　　　　　　　| ＿|　　　　　　　　/　　　　　　 　　 |

TWINBIRD 発芽玄米・納豆・ヨーグルトメーカー ホワイト EH-D417W
￥ 1,980
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00436F1E2

>>617
見た目が残念すぐる・・・

>>617の詳しい説明文、どっかにないかな？　ググったけど見つけられなかった。
頭部に液晶が見えるけど、温度設定とかタイマー設定とかできるのかな？
元の値段が高いだけに、出来そうに思えるのだが・・・

なんでそんな安くなってるんだろ
なんかコワイｗ

>>619 温度設定は無い
「納豆」「発芽玄米」「ヨーグルト」の選択とタイマーのみ。
時間設定で冷蔵（夏場は無理）になる。

TWINBIRD HQ-2000と同等品かね？

温度設定？の項目がヨーグルト、玄米、納豆だけみたいだから同じじゃね？

>>617
ツインバードの公式サイトに掲載ないけど本当にツインバード製なの？

テス

よーぐるてぃあさいこおおおお

同意！

今日は妹のおまんこにヨーグルティアで作ったヨーグルトを塗りたくってぺろぺろしてあげたよ＾＾
そしたら、僕も同じようにしてもらうつもりだったのに「おちんぽ欲しい」って言ってきかないから
そのままハメハメしてあげたよ＾＾
そして妹の可愛いおまんこに僕のヨーグルトをいっぱい出してあげました＾＾

もう少ししたら妹が買い物から帰ってくるからそしたらチンポとタマタマにヨーグルト塗りたくってぺろぺろさせちゃうよ＾＾
妹のおまんこ思い出しただけでチンポがガチガチだよ…あぁ、はやくおまんこしたいおまんこおまんこ

＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　 ∨
　　　　　　　　 　 ＿＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　　　　／　＿＿＿＿ヽ　　　　　　 　 　　／ ￣　　￣ ＼
　　　　　　　|　 | /, −､, -､ｌ　　　　　　 　 　 /､　　　　　　 　　 ヽ　きみ頭だいじょうぶ？
　　　　　　　| _|　-|○　|　○||　　　　　　 　 |･ |―-､　　　　　　 |
　　 , ―-､　(6　 ＿ｰ っ-´､}　　　　　　 　 ｑ -´　二 ヽ　　　　　 |
　　 |　-⊂)　＼ ヽ_ ￣￣ﾉﾉ　　　　　　 　　 ﾉ＿　ー　 |　　　　　|
　 　 |￣￣|／ （_ ∪￣ / ､　＼　　　　　　　 ＼.￣｀　 |　 　 　　/
　 　 ヽ　　｀　,.|　 　　￣　　|　　|　　　　　　 　　O＝＝＝＝＝ |
　 　 　 ｀− ´ |　　　　　　　| ＿|　　　　　　　　/　　　　　　 　　 |

このスレを参考に妹にヨーグルト塗りたくって
たべてみたけどそんなにおいしくなかった
なんていうか生温かくなってマズイよ…

おいしいのはヨーグルトじゃない、ヨーグルトまみれになった妹のおまんこがおいしいんだよ＾＾

おにいちゃん
もっとおまんこ舐めてぇ〜

東芝のヨーグルトメーカー買って約半年の俺が通りますよ。
はっきり言って、市販のヨーグルトで十分。
味も大して変わらんし、一人暮らしなんで、一度に500cc分作っても食いきれんわ
乳糖不耐症なんで、豆乳ヨーグルト期待して作ったんだが、
味がない、と言うよりもまずい。
種菌工夫すれば、なんとか食える豆乳ヨーグルトつくれますか？

そんなマズイ豆乳ヨーグルトも、妹のおまんこに塗りたくって舐めればおいしいよ＾＾
あぁ、おまんこおまんこぉぉ

乳糖不耐症と豆乳ヨーグルトが、意味不明。
ヨーグルトになりゃ平気なんじゃないの？

>>634
文章前半は何が言いたくて書いたんだ？
せっかく情報知ってて教えようと思ってる人を遠ざけてしまってるよ。
ちなみに俺は知らんが‥‥

市販のヨーグルト食ってろで終了

牛乳からつくるヨーグルトとかチーズでは、
乳糖は、かなり減ってはいるがゼロではない。
だから時によっては、ヨーグルト食ったあとに腹こわす。
大豆製品なら最初から最後まで乳糖ゼロ

市販の豆乳ヨーグルト食ってろで終了

だから、市販も含めて、豆乳ヨーグルトは、まずいんだよ
それに市販の豆乳ヨーグルトとか、あまり売ってないし。
誰か美味い豆乳ヨーグルトを作ってくれ。

じゃあ食うなで終了
もうくんな

乳糖でお腹壊してたけど毎日少しずつ牛乳飲んだりヨーグルト食べたりしたら乳糖不耐症治ったよ
乳糖入ってるチョコも平気で食べられるようになった
荒療治だから勧めないけどね

ビオフェルミンでも呑んでろ。

菌で醸された大豆で、且つ、美味い物を喰いたけりゃ、味噌か納豆しかない。

それか、マズい豆乳ヨーグルトでも醤油をかけて食うと、まあまあ美味しいと言う人もいる。

ヨーグルティアに　　カルピス　　　「乳酸菌生活｣　　　　　　　　　　　「L-92乳酸菌」
　　　　　　　　　　　　ヤクルト　　　　「ソフール プレーン」　　　　　　　シロタ株（L.カゼイ YIT 9029）
　　　　　　　　　　　　ダノン　　　　　「BIOプレーン・砂糖不使用」　　　BE80菌
　　　　　　　　　　　　森永乳業　　　「ビヒダスヨーグルトBB536」　　　BB536乳酸菌
　　　　　　　　　　　　明治　　　　　　「ブルガリアヨーグルト」　　　　　LB81菌
の5つを入れ、牛乳でよくかき混ぜ、39度8時間で培養。固まって成功。ウマー！になりました。
しかし実際、何の菌が勝って、なんの菌が培養できなかったのかは不明です。
すべての菌が培養に成功して固まってたら最高です。まぁ。ほんのお遊びですけど・・・。
ちなみにすべての種菌は単体培養ではすべて成功しています。面倒なのですべて39度8時間。
確かめるすべはないけど1週間ぐらいこのブレンド種菌で培養生活してみます。

どんなモンスターを製造するつもりだよ

森永乳業で発酵乳を製造している俺になんか質問あるか？

ヨーグルトメーカー購入しようか迷っています。
自宅でヨーグルト作るのと、市販の安いヨーグルトを買うのと、どっちがお得でしょうか？

ちょっと調べてみたのですが、同じ種菌で２〜３回ヨーグルトを作ったら菌が弱まるから新しい種菌が必要とか、
種菌が2袋で1000円とか、なんか良く分からんけど高くつきそうな気もします。

実際に作ってる人、市販のヨーグルトを買うのと自宅で作るのとではどちらが安いか教えて下さいませ。
ちなみに食べるのは自分１人で健康のため毎日食べようと思っています。

>>649

つ　電卓

種菌？
市販のヨーグルトから流用すればいいだろ
市販で売ってない特別なのでも作るのか？

ヨーグルティアなら普通の牛乳とビオフェルミン４〜5錠で作れるよ

つ　カルピス

種は市販のヨーグルトを製氷皿で凍らせて小分けにして使ってる

最近の冷蔵庫は自動で氷作ってくれるから製氷皿がある家も珍しくなってきたなぁ・・・

>>654
へ〜カスピ以外でも冷凍可能だったんだ？
知らなかった。いい事聞いたよ有難う。

しかし、2台目として買ったヨーグルトメーカーが粗悪品で 、
味と固さにムラがありすぎ、ここまで酷いとは思わなかった…orz

>>656
なんていう機種？
1台目と同じ奴？

>>649
ヨーグルトメーカーで作る方がはるかに安く済む。
ヨーグルトと牛乳で作れる。一度作ったヨーグルトを牛乳を使うとまた作れる。
特別な種菌は不要。市販のビヒダスとかブルガリアヨーグルトを混ぜるだけでいい。

>>658
>一度作ったヨーグルトを牛乳を
一度作ったヨーグルトと牛乳を

【楽天市場】【在庫有り】YAMAZEN　ヨーグルトメーカー　【YMR-9100W（ホワイト）】山善　牛乳と乳酸菌を入れるだけの簡単操作：激安家電販売Ｂサプライズ
http://item.rakuten.co.jp/b-surprise/4983771493027/
980円

【楽天市場】タニカ　ヨーグルティア　スタートセット(ヨーグルトメーカー)　YM-1200(YM1200)【楽天最安値に挑戦】：ＢＫワールド
http://item.rakuten.co.jp/lowprice/10003283/
新型ヨーグルティア　5,228 円

【楽天市場】【送料無料】【代引無料】『ヨーグルティア1セット』【smtb-TD】【saitama】：美サイレントあるふぁ
http://item.rakuten.co.jp/sapri-bk/10000059/
新型ヨーグルティア　送料込み　5,450 円

>>646
どんな味になりましたか？
その４つのどれに近い味ですか？

>>663
>>646じゃないけど、そういう場合、39度が一番発酵に適してる菌が優勢になると思われ

>>664
どれですか？

新谷弘実さんというお医者さんの著書で
「ヨーグルトを食べている人で腸相のいい人を見たことがない」
と書いてあり、びっくりして大腸がんも怖いし、中止しました。
ヨーグルトを食べるなら動物性をやめて、豆乳のヨーグルトにすべきだと。
http://www.h2.dion.ne.jp/~apo.2012/bookstand-enzyme.html

>>666
あんた、そのHPを読んだだけで、そんな決断を下したのか？

もし、その著書を実際に読んで信じ込んでしまったのだとしても、
その著書は、非常に問題をはらんでいる問題書籍だぞ。
いっぺんググってみな。問題箇所がなぜおかしいのかがわかる。

ちょっと難しい事を書くが、
僕は理系の大学院博士課程で博士号を取った身だが、
「結論」を下す際は多くの実験・演繹を行って、誰が見ても納得できる「客観的」データが無いとダメなのに、
その本では、著者の「主観的な体験」だけから結論が下されている。

その本が売れているのは、本当の事と怪しい事が半分半分で織り込まれて、巧みに話が進められているから、
多くの人を引きつけている。

新谷弘実は内視鏡検査分野で非常に優れた第一人者に過ぎない。
彼は、ある意味、人を「動かす」天才的なお人ではあるだろう。

>>666
牛乳についてのとんでもない話
http://www.zennyuren.or.jp/qa/tondemo/tondemo.htm

新谷氏への対抗措置にも見えるページですな。

新谷が顧問してる病院の医師が
「新谷先生は胃酸についての認識がない」と言ってるそうだ

つーかさ、医者が腸の中を見る事が出来る人って、大部分が病人だよね？

□■自家製ヨーグルト■11パック目■□
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1284554020/

>>655
製氷皿は100均で売ってるよ。
ないなら買えばいい。

タイガーの牛乳パックのを買ったけど、中身が全然見えないのがなんだか不満になったから、
プロテインシェイカーを使ったらぴったり！ではないけど入った。
ヨーグルトも問題なく作れた。中身も取り出しやすい。約500ずつしか作れないけどね。

test

計画停電特需だな

震災＆停電の影響でいろいろ手に入らないのでツインバードの健康三役買った
牛乳は普通に売ってるようになったしこれでヨーグルト作れる
とりあえず納豆はできた
冷蔵庫で熟成中なので明日試食する。

牛乳パックそのままで作るタイプが今は主流ですか？
出来あがり自体はパックそのままでも別容器でも変わらない？

http://www.subaruya.com/
ひさしぶりに、すばる屋のサイト見たら、ブログがあったですよ。
http://ameblo.jp/subaruya/

もう黙ってはいられない　
http://www.geocities.jp/yatagarassu/moudamattehairarenai1.htm

↑ウンコヨーグルトメーカーユーザー必見必読！

ヨーグルト手に入らないｗ
通信販売してるところないかな？

ここ見てヨーグルティアぽちりました。
発送メールきた！ 明日には届くかな？
楽しみ！

ＰＢのヨーグルトって安いけど、種に向くかどうかは試さないと分からないよね？

ヤマゼンの買った。

ヨーグルトの品薄に負けて、ヨーグルティア買いました。
スキムミルクで作ったら、粉が溶け切らなくてダマだらけ。
シリアル入れてなんとか食べてます。

製氷皿で凍らせたブルガリア、大事に使わないと
次はいつ手に入るかわからん。

>>682
普通のタイプの奴なら、どれも問題なく使えると思うよ。
高い奴は独自開発の菌や製法だから、逆にうまく醸せなかったり、コツが必要だったりする。

あと、寒天やゼラチンで固めてるやつはヨーグルト味のプリンだから失敗すると思っておけばいい。

>>685
ありがとうございました。ＰＢのヨーグルトでも作れました。
牛乳パックそのままタイプのヨーグルトメーカーを買ったのですが
パックの長さにみあったマドラーが売ってないですね。
皆さん何で代用してますか？
長めのさいばし？

附属で掻き混ぜスプーン付いてるけど
殺菌消毒面倒臭いから 口んとこしっかり持って
左右倒してみたり 上下引っくり返してみたり 振ってみたり

そんな感じ

バーベキューの串を火で炙って消毒して使っている

付属スプーンついてるの、羨ましい。
うちは、安物だから付属なし。
100均で買ったステンレスマドラー使ってるけど短いわ。箸の方がいいかも。

牛乳パックからヨーグルト取り出す時、長いスプーンがあるといいんだけど、丁度いいのがないな。
底の方のヨーグルトが取り出しにくくなるので、牛乳パックを徐々に短くカットすべき？

>>689
取り出しスプーンなら、ダイソーかキャンドゥで売っている、
パーティー等の大皿料理に置いてある盛り用のスプーンがちょうどいい。
だいたい牛乳パック位の長さがある。

>>689
うちのも安物だったよ
ジャスコで980円だったと思う
何年も前の物だからもう売ってないけど
EUPA　TSK-5109

>>690-691
レスありがとう。ダイソー行ったけど、パーティ用のスプーン余り大きいのはなかった。
品ぞろえイマイチなのかも。
ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトってマイルドだね。12時間で作ったけど酸味がわりと薄いような。

フジッコのカスピラボどうでしょうか？

お値段が高いので悩んでるのですが。

種菌としてのプレーンヨーグルト、冷凍保存出来るみたいだけど
普通にジップロックに入れて、牛乳に混ぜる前に解凍してグルグルと混ぜればＯＫ？
一応ぐぐってみたら、解凍もしなくてそのまま入れればいいって書いてあったけど、それだと混ざらないよね。

冷凍もんは溶かす必要あるぞなもし

ブルガリアヨーグルト買ってきて、種菌を8分して、スーパーでただで貰える薄い袋に3重にして入れたけど、これじゃダメですかね？
ジップ袋結構高いので使い捨てする気になれなくて・・・貧乏で御免

　こちら福島県＠浜通り。全然ヨーグルトが手に入らないので、
ヨーグルトメーカー TYM-1000-Wとビヒダス、牛乳を購入して、ヨーグルトを
作成しました。500mlを40度6時間発酵。うまくいきました。
…高いだけあるよ。容器も二つあるし。

>>693
温め専用タイプは持ってるよ。
冬になると１日たってもできあがらないので、冬だけ使ってる。

ヨーグルトメーカー本体は別になくてもいいけど、２個の専用容器が便利なので
夏でも容器は使ってる。

ヨーグルトティアは冷却機能無いけど評判良いよね。
冷却機能あった方が便利かな？
冷却機能付きの物にするか、保温とタイマーだけで十分か悩む。

どなたかアドバイスお願いします。

>>699
アンタの性格が解らなければ何もアドバイスできない。

酸っぱい好きor嫌い
時間に几帳面orズボラ

しかし、ヨーグルティアを買ったのは失敗だった。

理由は、あの容器が冷蔵庫では邪魔だということ、また、容器の管理・消毒が面倒。
で、専用容器が必要なので、売り飛ばすのも（ｒ

牛乳パックを開けて、種を投入・放置の方がよっぽど楽＆心配の種が無くてよかったわ。

検討中の人は、冬まではヨーグルトメーカーは不要なので、牛乳パックで試してからの方がイイ。
で、欲しいのなら、牛乳パックをセットするヤツを買えばいいよ。

ウチはヨーグルティア使って安定生産できてるから
いいと思うけどなぁ、、
容器もちょいとレンジでチンすればＯＫだし。

牛乳パックでやるのって、
種１０％投入したらあふれたりしないのかな？
牛乳減らしたりするんだろうか。。

>>702
その通り。
種を仕込む前に、コップ半分ほど飲む。

牛乳パックを寸前まで開けない事に比べたら、面倒だし、イマイチ信用できない。

俺は牛乳パック型を使って2年半だが、おおむね牛乳パック型の方が自分に合ってるなと考えて購入した。

でも最近、懸念する点がある。
近頃（震災後）、牛乳パックが、廉価版牛乳で採用されているような薄い紙になり、
そういう紙パック牛乳では、冷蔵庫での保存中に、時折底からの汁漏れが発生する。
今回の東日本大震災で紙パック工場が被災して紙パック不足になったせいだと思う。

震災前も、廉価版の薄い紙パック牛乳では時たま汁漏れが発生していたが、
震災後、大手の有名牛乳の一つが、少し薄い紙パックになったみたいで、そいつで汁漏れが数回発生した。

でも、保存時に紙パックをビニール袋に入れて保存すれば、
中で汁漏れしても大丈夫だったのでそんなに問題は無いとみている。

酸味が少ない方が好きで早めに食べきりたいこともあり
毎回1リットルじゃ多すぎるので、ヨーグルティア系の太い円柱形のタイプが
自分には合っていた。
ま、人により色々…。

100均でスペア容器（ただの円柱タッパー）を買ったら、そっちの方がきっちり
フタできて使いやすいので今はそっちばっかり。

>>706
そんなちょうどいいサイズがあるの？

ヨーグルトメーカーでカッテージチーズ作ったことある人いますか？

牛乳一パックに対してレモン１００ccぐらい入れて温めたて、ペーパータオルで漉すんだけど、
どのぐらいの時間、ヨーグルトメーカーに入れておけばいいんでしょうか。

>>708
カッテージチーズは、ヨーグルティアだと分離する前に腐るんじゃない？

牛乳にレモン混ぜて鍋で温めて分離したら漉して出来上がりだよ。

牛乳パック式は手軽だが、雑に扱い過ぎたようで
イースト臭がするモノが出来上がったｗ　
一応食い物の匂いではあるが廃棄。反省。

>>702
うちのﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰの説明書には
牛乳1？に対して種菌50cc って書いてある
計るの面倒臭いから BIO 1つ（80g）入れてる
ﾊﾟｯｸから溢れる事も無いし十分固まる

あれ、、、文字化けした

牛乳1Lに対して種菌50cc

>711
なるほど。
種投入後にかき混ぜますか？
パックが深いので大変そうかもと思ったり

自分は　閉じた口しっかり持って横に倒したり振ったり（面倒臭いから）

このｽﾚでは
・菜箸
・柄の長いｽﾌﾟｰﾝ
・BBQ用の金属の串（火で炙って消毒出来る）
等々で混ぜるって言うのを見掛ける

>>714
>閉じた口しっかり持って横に倒したり振ったり（面倒臭いから）

猛者だ。荒業だねｗ
牛乳が漏れたりしない？
うちは、マドラーでかき混ぜてる。牛乳パックと同じぐらいの長さ。100円ショップで買いました。
本当はもっと長いマドラーが欲しいが売ってないです。

ふーむなるほど、かき混ぜるんですね。
牛乳パック方式なら消毒省けるかと思いましたが
そうでもなさそうですね。

炊飯器のヨーグルト機能は、あんまりたいしたことない。
やっぱり、ヨーグルティア最高！

牛乳パックでも、種を入れるスプーンは消毒するからな、それで混ぜればいいだけだ。

つーか、閉じた開け口を押さえて振るだけだ。猛者でもなんでもない、フツー。

室温でヨーグルトが出来ちゃう季節がやってきました。
パックの牛乳にスプーン3、4杯のヨーグルト入れて密閉して、ベランダに一晩置いておけばヨーグルト。
容器の殺菌とか一切必要なし

イチゴヨーグルトでやったらイチゴも増えますか？

室温でヨーグルト作ろうと思ったら
腐った
どうしてくれるんだ？責任をとれ
謝罪と賠償を要求するニダ

ヨーグルトにキムチを入れちゃダメでつ

ヨーグルティアをかったとき、たしかケースは２個ついてきたはず。
地震のあと、１個しか見当たらなくなった。神隠しにあったみたい。
どこに消えたんだろう・・・・・

>>721
>>722
ﾜﾛﾀ

>>723
そのケースなら　今　俺の横で寝息立ててるよ

>>725
いいなぁ〜。なごなご。

　　　　　　　　　　　　　 　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　／
　　 ｱﾊﾊ ∧＿∧　　／　牛乳からストロンチウム！？　　　　　　
　　　　　（＾∀＾　）＜ 　　　　前から漏れてたから安全です 　　　　　
　　　　　●Ｙゝ　 ヽ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ＿＿ﾉ‖ |　 / 丿

ストロンチウム事故前と同程度　柏崎の原乳

　県は22日、柏崎市で4月に採取した原乳に含まれる放射性物質のストロンチウム90を調べた結果、
東京電力福島第1原発事故の発生前と変わらない水準だったと発表した。
専門家は「健康に影響のないレベル」としている。
　ストロンチウム90は、核燃料が核分裂した際に生じる放射性物質で、体内に入ると骨にたまりやすい。　
県によると、調査は県などが東電柏崎刈羽原発の建設後に毎年4回程度行っている。
福島事故後の4月25日に柏崎市で採取した原乳を調べたところ、ストロンチウム90は１リットル当
たり0・02ベクレル（速報値）が検出された。
測定値が確定している直近の04〜09年度の調査では同0・01〜0・051ベクレルが検出されており、
同じ程度だった。
　放射線に詳しい新潟大の今泉洋教授は「このレベルなら問題ない。福島事故の影響かどうかも分
からないほど小さい」としている。

新潟日報　2011年6月23日朝刊　26面

ヨーグルティアでヨーグルト大量生産して、放射能をぶっ飛ばしましょう。
なに、痔民党さんが数十年かけて設置してくれた原爆装置を爆発させたわけで、
中曽根・正力読売グループは大喜びでしょうからね。
日本人を総被ばくさせた、さすがわ大勲位！！　スレ違いスマソ

>>1
2005年ころって牛乳100〜150円だったんだ。
いまじゃ低脂肪乳ですら150円。

>>729
SHOP99やローソンストア100だと105円だ

ポテトチップスを毎日食べる人は体重の増加が激しいと判明　米ハーバード大
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1309036604/
一袋１オンスのポテトチップスを我慢する代わりに毎日ヨーグルトを食べれば、４年間で
約450グラムの体重増加を防げることが、米ハーバード大学が米国人約12万人の
食生活を分析した調査の結果、明らかになった。

米国人は年間平均約１ポンド体重が増えているが、
ポテトチップスを多く食べている人の体重増加が最も激しく、ヨーグルトを食べている人の体重は減少している。
「良い食べ物や悪い食べ物などないという考え方は俗説であり、見直される必要がある」と指摘した。

牛乳パックのはビオフェルミンで作れば最初に飲まなくてもいいんじゃないの、うちは旧型ヨーグルティアだけど

ざらっと流し読みした結果ヨーグルティアポチりますた
発芽玄米と納豆作ります

>>733
甘酒やど○ろくも作れますよ。
後者は当然レシピにはのってませんけどｗ

その辺はあんまり興味ないですねぇ
先の2つとパン種発酵、たまにヨーグルト作りかな？
なんにしてもﾜｸﾃｶ中
きっと見た目はしょぼくてｶﾞｶｰﾘするんだろうけどｗ

耐久性はどのくらいでしょ？3日に1度くらいづつ使って5,6年持って欲しいな

想像通りのしょぼさでガッカリすらしなかったｗ
早速大豆茹でよう

ヴァッカモオォォオオーーーーーン！！！！！！！
耐久性は一生モノだど！！！
一流DCブランドでガッチガチに決めてるﾍﾝﾀｲﾂﾞﾗ成金よりもな！お前は外身より中身を見出すべきなんだーー！！！！
値段は知っていても、ホンマモンの本質的価値をシラン下らん下衆でないというならそれを大事に使わんかーーーー！！！
このバカタレが！！！！！！

そうだよ　　外見が温水洋一さんみたいでも　中身が往年の三船敏郎　という場合もあるかもだよ

「ギリシャヨーグルト」が日本でジワジワ人気　秋口にブーム目前
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1309998724/
スプーンをひっくり返しても落ちないほど濃厚なギリシャヨーグルト
http://news.walkerplus.com/2011/0706/13/20110704164527_05_400.jpg
また電通が流行らせてるな

いや、ヨーグルティア持ってるけど、買う必要は無かった。

否定的な意見を言えるのだけが、唯一のメリットかな。

ヨーグルティア重宝してるよ。
週に一度、無脂肪乳で仕込む。それだけ。
1リットルの容器にたっぷりヨーグルトが入ってる安心感がいい。

納豆の45℃×24〜48時間、甘酒の60℃×10時間・・・・・湯煎やコタツでは結構難しい。
醸し中の温度低下は甘酒で時間延長、納豆で腐造（雑菌繁殖）という結果を招いていたがヨーグルティアで失敗なく作れるようになった。

牛乳と放射線
http://news.livedoor.com/article/detail/5699220/
チェルノブイリでは原発から少し遠いところの牛乳を飲んだ子供たちから大量の甲状腺がんがでました。
このことがあるので、私も牛乳については慎重に調査をしていましたが、どうも危険なようです。

事故直後は、北海道産の牛乳は北海道産でしたが、今では、福島、茨城、千葉の牛乳は
大量に西日本に送り、そこで、汚染牛乳と綺麗な牛乳をまぜて、ベクレルを規制値以内に
納めていることも分かってきました。つまり、政府が「規制値を下回ったものを拒否するのは風評」と言い、
それにのって業者が「混ぜてベクレルを下げる」ということをしているのです。

牛乳は産地が限定された少し高めの牛乳を買ってください。

こんな糞暑いのにわざわざヨーグルトメーカーに入れる意味あるのか
ボールに入れてラップしてエアコンの無い部屋においておけばヨーグルトになるよ

一定温度の管理下における安定生産、これこそが重要ですねん

納豆も発芽玄米も楽勝すぎﾜﾛｽ
今までシャトルシェフや爬虫類用シートヒーター使って苦労してたのが馬鹿みたい

>>746
ヨーグルティアで？
ヨーグルトを作るとき納豆菌の影響はどうですか？

滅菌処理するだろ

100均保存容器にヨーグルティア内容器として使えるちょうど良いのがあるね。
納豆・甘酒・天然酵母・自家醸造・ぬか床用に各２個づつ計10個用意した。
これで腐造を気にせずに醸しまくれる。

>>749
専用のは千円以上するよね。10個で1050円かぁ、安ぅ〜。興味津々。kwsk

>>750
本体と符合してストッパー兼安定器の役割を果たすはずの出っ張り部分が専用のそれよりも上に位置しているために若干ガタつくんだけど
これは網戸用ゴムパッキンと針金を使って下駄はかせて調節、フィットさせるのに成功しました。
さらにそのままでは本体から引っ張り出せないのでゴムひもで取っ手つけて完成。
容器105円×10＋改造費180円＝1230円

完成品の写真upは勘弁してね。　ヨーグルティアという優良品を世に出したタニカに損害を与えるのはユーザーとしてよしとしないので。
ケチッて言わないでね　(´・ω・｀)

>>751
ちょっとの工夫で使えるんですね。探してみます。ありがとう!!

納豆は好気発酵で空気が必要なんだけど、
フタ開けて醗酵させてるの？

>>753
ヨーグルティアの付属レシピにはこうあります。
「内ぶたをせずにネジぶたを閉め、本体の上にガーゼハンカチなどうすい布を被せ、本体のふたをずらしてのせてください。」
私んとこは虫が入らんようにガーゼハンカチに輪ゴムかけてます。
発酵途中でムレれると美味しさ半減しますのでできるだけ通気はよくした方がいいです。

ウチはリードだ

８０２０ヨーグルトをヨーグルトメーカーで１７時間くらいあっためてしまったんですけど
これ食べても大丈夫ですか？

>>756
コンタミしてなければ、すっぱいだけで大きな問題は無い。

>>757
コンタミってなんですか？

ｸﾞｸﾞﾚｶｽ

【中国】牛乳を一切使わない神秘のヨーグルトの工場を摘発、香料と添加剤で出来上がり
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1311387768/

>>759
コンタミしてるかどうかってどうやって判断するんですか？

食べてみて判断する！

>>762
どんな味だったらコンタミしてるんですか？

やばい味

大抵の腐造や毒物は五感で排除するようになってるよ
それを超えたところに旨いものがあるのも確かだがｗ

人間も動物なので本能的にヤバい匂いは嗅ぎ分けられるんだが、それとは別に代々受け継がれる経験則も大事。
母ちゃんと娘がタッパーの中の豆腐をクンカクンカしてる行為がまさにそれ。

最近は製造・流通・保管の技術が向上したことや自炊が減少したことにより
「ヤバい味・ヤバい匂い」そのものを経験することが極端に減ってしまっているよな。

「乳酸菌」で検索してみたら、いろんな乳酸菌の薬剤を飲んでる人が
いっぱいいるみたい。高いカネだして買ってるんだろうなあ・・・・

ヨーグルティアのこと紹介しようかと思ったけど、やめた。いろんな
種類のヨーグルトを、少しずつ摂取すればいいのに・・・と思ったけど、
人それぞれだからね。宗教や信仰になっては馬鹿らしいし。

ヨーグルティアで納豆作った
ｳﾏｰ
けど、本体と容器にけっこうニオイつくねw
もう一台欲しい

>>768
100均にちょうどいい保存容器あるよ。
この商品↓
http://www.sanadaseiko.co.jp/products/items/product_items13.html
サナダ精工の キープヨーキ丸 D-5454

>>769の追記
そのページの上側　　「キープヨーキ丸」をくりっくしてちょ　(*´Д｀)

すっぱくなかったらコンタミしてるって思ったらいい？

そんなわきゃない

ピンク色になってたらコンタミだな

結局魔法瓶一個持ってたら大丈夫だよ。
私に感化されて家族が買ったヨーグルトの機械がいくつも家にあるけど
あほらしい。そんな機械全く必要ない。

メール欄変なのはいっちゃった。すみません。

暑すぎてケフィア作れん

777

>>776
豆乳でよかったら、こういう実験結果がある。

ホームメイド・ケフィアによる豆乳の発酵
http://www.nakagaki.co.jp/2_15.htm

35℃ 16時間発酵させた豆乳と、
25℃ 24時間発酵の豆乳が風味的に優れている。

高温でも作れるのか
しかも短時間
やってみるよﾉｼ

出来なかった
つか微妙に色ついた
一匙なめたら味も臭いも普通だったけどやっぱちょっと怖いので廃棄

>>780
今夜あたり、もったいないお化けが出るといいですね。

カスピ海ヨーグルトなんですが大阪らへんって高い牛乳しかないですよね
178円ので作ってるんですがなんか安く出来るコツとかないでしょうか？

卸業者から直接買う（小売店になる）
乳牛を飼う
牛乳が安い地域に引っ越す

178円は十分安い牛乳ではないかと…
安いって、一体いくらくらいの牛乳を求めているの？

先着200本限りご一家族様1本限りお買い上げ合計金額1000円以上
特価10円
とか

>>784
178円/1ccかもしれん

セシウム入りだが

145から160ぐらいだよ

牛乳にはセシウムはそんなに入らないよ
ストロンチウムはめっさ入るけど

GE製マーク�T沸騰水型原子炉（福一原発同等）のヨーグルトメーカーがあれば日産60億個生産も夢じゃないお　(´・ω・｀)

ＡＢＣＴ種菌でおいしいヨーグルトができました！！
とってもおいしよ。

□■自家製ヨーグルト■12パック目■□
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1305088738/

今日も甘酒を作ってます。地震で行方不明になったヨーグルティアの
容器が、半年後にひょっこりと姿を現した。めでたしめでたし。
甘酒と自家製ヨーグルトを交互に作ってたのしんでます。シ・ア・ワ・セ

パンの酵母起こしにも使えるんだ！！
こんどやってみよう。

ヨーグルトメーカーで発芽玄米作ってる方に聞きたいんだけど
ヨーグルトメーカーでもリジュベラックってできますか？？

1時間くらいぐぐって探したんだけど、室温放置のレシピしか見つけられなかった…。
何日もかかるのが待ちきれない＋先日失敗したので、ヨーグルトメーカーで短時間で作れたらなって。
知ってる人いたら教えてください。

山善　YMR-8C
http://store.shopping.yahoo.co.jp/e-kurashi/xjd02.html

某店で処分価格500円で買って来た！！
ぶっ壊れてもいいや
難点はデカイ！！

残念ながら壊れる要素がない

タイガー魔法瓶の１リットルのやつ
リサイクルショップで
２００円だった、未使用品で。倒産整理のながれ品かな？

これで毎日ヨーグルト喰える、うれしいな。

裏山！！

>>768
やっぱ容器を別にするだけじゃダメかな＞納豆とヨーグルト
臭いがついてるってことは納豆菌が本体についてるってことだもんね
失敗したって具体例はググっても出てこないよね
納豆作った本体で甘酒（別容器）は大丈夫だったって同じブロガーが書いてるから
ヨーグルトも大丈夫じゃ？って思うけど
容器に水張った中で納豆発酵させてる人はいた

800げと
ヨーグルティア買ってさっそく稼働中
あの容器の中で菌がどう働いてるのか想像すると眠れない
これでテンペ作ってみたいんだけど、納豆菌みたいにヨーグルトの菌に勝っちゃうのだろうか？

ヨーグルティアで甘酒作ったけど、５７℃ではなんとなく酸っぱくなるみたいな。
５９　or ６０℃で今度やってみます。

菌によって最適温度は違うからトライアンドエラーだね
でもそれなりの量できるから途中で挫折しそう

すれ違いかもしれないけど、麹菌にもいろんな種類があるのかな？
ヨーグルトはそれこそメーカー各社、いろんなのを売りにしてるわけだけど。

>>803
あるよ。
ちゃんと名前もついていて、酒蔵や味噌屋さんは特性に応じて使い分けるんだよ。

麹も色々あるよねぇ。
グルテン壊しちゃうのもあって、パン作りでエライ目にあったことがある。
同じメーカー＆種類でも、ロットで違うなんてこともある。

動物性ヨーグルトを食べてはだめ
腸の調子が悪くなる
http://www.h2.dion.ne.jp/~apo.2012/bookstand-enzyme.html

豆乳ヨーグルトを作っている人、匂いはどう？
市販の豆乳ヨーグルトを2種類ほど食べてみたら、味はまあまあだけど臭いが苦手で……。（豆乳はいつも飲んでいる）
ヨーグルティアを買いたいけど、作っても食べられなかったらと二の足を踏んでしまう。

ヨーグルティアで豆乳ヨーグルトを作ったことがあるが、臭いはぶっちゃけ生の大豆くさく感じた。
（LG-21+豆乳）

味もなんかものすごく豆っぽく（当たり前）て、砂糖なんかよりも醤油をかけて
ご飯にかけて食べたいと思ったほど。
それでも砂糖入れて食べたけどね。

まぁ体が受け付けないほどのものを健康のためとはいえ無理して食べる必要はないと思う。
自分は一番酸味がないという点でカスピ食べてます。
タニカで売っていたABCT種菌もおいしかったけど、カスピが作りやすくて延々続いている状態。

>>807
市販の豆乳ヨーグルトって具体的にどの商品だったのかな。
豆乳ヨーグルトの匂いは当然ながら、
ある程度、もとの豆乳の風味に左右されると思う。

まぁいきなりヨーグルティア買うんじゃなくて、夏なら常温、
この季節なら電気ポットの上とか電子ジャーの上とか
ストーブの正面とか炬燵の中とかでも
豆乳ヨーグルトは作れるので試してみては。

ちなみに自分は、豆乳ヨーグルト作り続けて5、6年くらい。
最初は色んな豆乳で試したけど、今は下の三種類で落ち着いてる。

・スジャータの「のむ大豆」
　元々豆臭さがぜんぜん無くて、ヨーグルトにするとババロアっぽい食感になる。
　少々水を加えると普通のヨーグルトっぽい食感に近付く。

・紀文 ・マルサン
　どちらもまぁ普通の豆乳だけど、そのまま飲んでも豆っぽくないし
　ヨーグルトにしてもけっこういける。マルサンの方が若干薄い感じ。

種はソヤファームの豆乳ヨーグルトで、27℃〜28℃8時間くらい。
最初はゆるい仕上がりだけど、何代か醗酵を繰り返してたら
しっかり固まるようになってくる。
なお、ヨーグルティアを使い始めたのはこの冬からｗ

豆乳ヨーグルトは好みの問題が大きいよ。
豆乳だけでも好みが別れるし、
それがヨーグルトになったらもうねぇw

紀文、自分は豆臭くてダメ。
マルサンは飲みやすいね。
豆乳ヨーグルトは何をどうやっても自分には無理だったw

あ、無調整豆乳限定の話です。

因みにここはハード（ヨーグルトメーカー）のスレなんで、
ソフト（レシピなど）の話題はこっちがいいかも。

□■自家製ヨーグルト■13パック目■□
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1319850764

最近納豆が上手く出来ない
やたらアンモニア臭いのばっかできる

【社会】 「スジャータ」で知られる名古屋製酪の所長ら、ヨーグルト３０キロを排水溝に不法投棄→２人逮捕…静岡
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1326165526/

前の型のヨーグルティアを３年くらい使っていたのだけど、
今日、発酵が終わって冷蔵庫に入れる直前のところで
容器がフタから外れて床に落下。
飛び散ったヨーグルトで、着ていた服と、床と、冷蔵庫の中が悲惨な状態になった。
うにゃ〜〜。

試しにフタを閉めて引っ張ってみると、ガバッと外れる。
二つある容器のうち、ずっと片方だけを使い続けていた。
フタを取り替えてみると問題ないので、
ねじ山がすり減ったのが原因と思う。
現在販売されている容器は、改良されていて大丈夫のようですね。
うさ晴らしにカキコ。

そりゃ災難だったね…
でもいくら蓋がきっちり出来たとしても
あんな容器を蓋だけ持って運ぶってやめた方が。

>>815
まじか。一応想定しとかないとだな。
とにかく災難だったな。冷蔵庫の中まで飛び散るとか、きついな。

>>816
当たり前のように蓋のフックのところだけで持ち運んでるよ。
いちいち底に手を添えて両手で持つなんて考えもしなかったわ。気をつけないとな。

いちどネジ蓋が斜になっていたのに気付かずに取っ手だけで持ち運んで>>815さんと同じ目に、、、。
以来必ず両手で持っています。

>815です
フタをするときに、フタのネジがなかなか噛み合わないので、
何回かガチャガチャやってフタを閉めていました。
それでフタのネジ山がすり減ったのではないかと思います。
フタをするときは、ていねいにした方が良いですね。
持ち運ぶときは、容器の底に手を当てること。
そして、たまにはフタを引っ張ってテストしてみた方が良いみたい。

冷蔵庫の中は久しぶりに全部掃除しました。
おかげでスッキリ、きれいになりました。

一年おきに種菌を新しくすることにしていたのですが、
今回の事故で途中でダメになったので、また新しいビヒダスを買ってきて、
植え継ぎの再スタートになりました。

>815です。
家の中にあるフタ物を調べてみたら、
ヨーグルティアのフタは設計不良であることが分かりました。

・大口径であるにもかかわらず、ネジが１本しか切ってない。
　　→２本か３本にした方が閉めやすい。
・ネジ山が浅い
　　→もっと深くした方がよい。
・ネジ山の形状が悪い
　　→フタには力がかかるので半円形のネジ山ではなくて、下記の形にした方が良い。
　　　容器側のネジ山は逆向きに。
| |
| |
| ~~~~~~~|
| 　　　 /
| 　　 /
|　　/
|　/
| |

ヨーグルティア
すでに設計不良の容器を持っている人のための対策

フタ　：　ネジの始まる位置に印を付ける
容器 ：　同じくネジの始まる位置に印を付ける
　　　　　フタを閉め終わった位置に、合い印を付ける

フタと容器で、ネジの始まる位置を合わせてフタを閉めると閉めやすい。
フタを、合い印の位置まで回せば、きっちり閉まったことを目で確認できる。

以上。私の研究発表でした。

アノ素材じゃ、アノ程度までじゃね。

つーか、底に手を当てるもんじゃね？

>>821
斜めってると合いマークまで回してもダメだよね。

デジャヴかと思ったら蓋に関しては>>367>>381辺りでも報告があるね。

ちなみに自分は専用容器をまだ使ったことがない。
ヨーグルティア買う前から使ってた、茶碗蒸し用の陶器を
そのまま入れて醗酵させてるｗ

違う種類のヨーグルトを混ぜて牛乳で醸したら
両方のヨーグルト菌が増えますか？

それは誰も答えられないよ。
A、B混ぜて醸したら必ずA、Bどちらか若しくは両方が醗酵するとは限らない。
もしかしたらCとかDが増えているのかも知れない。
やってみて食べられそうだったら実際に食べて食味から判断するぐらいしか手が無い。

んだ。環境に優位な菌の増殖が盛んになるとしか言えん。
つーかなんちゅう頭弱な質問、消防か？

明治乳業 「R−1ヨーグルト生産追いつかない！」 スーパーの売り場は空っぽ。ネットでも売り切れ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1328073976/
ヨーグルトでインフルエンザ予防

有田病院によると、R-1は最近発見された乳酸菌の一種で、院長は「予測よりはるかによかった。
乳酸菌は消化器にいいことはわかっていたが、呼吸器にもいいことがわかったのは大きい」と話す。
まだ医学的に効果が実証されたわけではないが、数字の衝撃は大きかった。

スーパーの売り場は空っぽ。いつ入荷するかわからない。ネットでも売り切れ。
メーカーの明治乳業はこれまでの5倍の売り上げだという。

乳酸菌で歯周病予防
http://www.47news.jp/feature/medical/news/430nyusan.html
ロイテリ菌に虫歯予防効果
http://home.hiroshima-u.ac.jp/kohog/news/h14/020705.htm
:乳酸菌で虫歯・歯周病予防
http://topics.foodpeptide.com/?eid=1283333

しゃー！
実家に行ってたヨグメーカーが帰ってくる！うれすい！

甘酒作るんだ〜

TKY-41をアマゾンで１９９７円で買ってみた。昔ヨーグルトを家で作ってた
けど牛乳パックそのまま作れるのはめっちゃ楽だなぁ。消毒しなくても翌朝
ちゃんと出来てたわ。こりゃいいわ。

ねんがんのヨーグルティアを手に入れたぞ！
初醸しは甘酒。
完成品甘いが、粘る。糸引く。
どう考えても納豆。

原因は、 米炊きに使った土鍋に納豆菌が残っていた（夏場繁殖歴あり）からかな。
スイッチ入れ忘れて２時間ほど３０〜４０℃付近にあったであろうこともまずかったのかな。
納豆は醸すまいと思ってたのにいきなり甘酒納豆作っちゃったぜ。

殺菌は>>487でいいのか？三回繰り返さんといかんらしいな。
しかし良い情報をありがとう。容器ひとつあきらめかけてた。
お前さん方も納豆菌のヤツには十分にお気をつけて！
>>830お気をつけて！

メーカーは高いね、予想の３〜４倍の価格、数売れないからかなあ
ま、１０ヶ月間欠かさず３日毎に１リットル作ったから、元は取れたと思う
２月から、ガゼリ菌ってホントに痩せるのか挑戦中ですんよ

>>832追記
米2合炊いてお粥にしたら容器に入りきらんかったから、
別枠でカップに入れて大きめの鍋の中で蒸すみたいに保温したんだが
（お湯が60度になるまで火をかけ放置を18時間内に3度ほど）、
普通に完成市販品と同等の甘すぎる甘酒になってた。
うまい！
ヨーグルティアで作った環境（２時間ほど３０〜４０℃、その後60度10時間）
が納豆菌の繁殖に適してたのかな？
スレチ気味だが参考まで。

>>832
うひゃー貴重な体験談ありがとう。気を付けます！
そして殺菌＆再挑戦がんがれー

しかし麹が売っとらん…
スーパーにある塊の麹はダメだって言うし…

甘酒作られた方、麹はどちらで買われましたか？

>>835
http://www.suzukikoujiten.com/

>>836
あ、ありがとう。
実店舗で買いたかったんだ。書きそびれごめん。
どう言う店に置いてるんだろう？と思って。

富澤やクオカなんかに行けばあるかな？老舗の味噌屋とか…？
自分で探してみます。スレ汚しスマソですた。

みやこ麹でも出来たよ。

>>794
ヨーグルトメーカーじゃないけど、ウチの炊飯器は37度9時間で発芽玄米作れるよ。
で、その浸した水で豆乳ヨーグルト作れた。
銅板で玄米を挟むようになってて、それがどういう役割を果たしているのかはわからないけど。

オハヨーのL-55を蒜山ジャージー牛乳で作って見たら超ウメー。しばらくは
これを楽しみます。

>>837
832の人ですが、スーパーで買った地元で作ってる米麹でやった。
塩麹のせいで品薄だからネットで取り寄せた方が早そうだ。

あの後みやこ麹でもやったけど、風味が好きじゃないかも。
しかもまたもや納豆菌繁殖した模様。
土鍋使ってないし、もう一個の容器にしたのになぜだー？！
本体も滅菌せにゃならんかったかなあ。
間欠滅菌はできないし、次亜塩素酸ナトリウムをスプレーしてみるかあ・・・
この間作ったヨーグルトは問題なかったんだけど、甘酒の高温は納豆菌に適するのがやっかいなのかな。

それ本当に納豆菌なんですか？

わかんない。
でも熱湯消毒してるし、手とかもアルコールかけてるし、
ネバネバ糸引くし、まあ、納豆菌なんじゃねーの？
実はやばいもんなんかな？そう言えばお腹が・・・

なんか、何の為に自作してんのかわかんねー
健康のためにハイター入りのくいもん食うの？
意味わかんねー
CO2を無くす為とか言ってセシウムばら撒いてるどっかの電力会社なみにアホじゃね？

山善 ヨーグルトメーカー YMR-9100-W をお持ちの方、

内蔵ケースは耐熱ガラス製でしょうか？

持ってないが100%んなわきゃないと妄想

>>846

販売サイトには、そのような記述はないんですが
↓を見て、えっ本当？と思って質問しました。

ttp://www.gangstalker.info/yoghurt/6/YMR-9100W.html

ケースというか内容器だよね？
煮沸消毒できるし、耐熱ガラスでもおかしくないような。
メーカーに質問してみたら？

マジレスだが耐熱ガラスじゃないぞ、内容器はプラスチック（ポリプロピレン）製だよ。
放置すると定格15W半永久保温過発酵するからな、
省エネ考慮で少し高くても内容器互換の同型メーカー貝印 DL-5400にしとけ。
定格9W簡易タイマーつきで電子音メロディーで保温を止めてくれる。音は小さいほう。
ちなみにコンセントはずさんとずっと鳴ってるランバダｗ

>>849
845です、ありがとうございます。
貝印 DL-5400の方を買った後で、845のサイトを見て
それなら山善YMR-9100-Wにしておけば…と思ったのですが
違ったようで安心？しました（笑）
貝印の方が消費電力は低いですが、その分時間がかかるようなのと
付属のタイマーは数時間位ずれて鳴るという超アバウト振りですが
ヨーグルト自体はバッチリ出来たので満足です。

タイマーがほしい人は
カスタム 24時間タイマー WT-02
とか１０００円以下で買える場所取るけどね

同じ形だけど、貝印9W 山善15Wで
山善のほうが若干温度が高くなるの？

なぜ尼には貝印がないんだぜー
なんか欲しくなってきたーーー

この映像は、はじめて見た

ヨーグルティア 家庭用映像試作No 3
http://www.youtube.com/watch?v=HZwY6xXZ26k
ヨーグルティア 業務用映像試作No 3
http://www.youtube.com/watch?v=wEGagZs_W_E

業務用は一度に70人分か、すごいな

甘酒じゃなく・・・

種麹から麹そのものを造れるヨーグルティア開発して欲しいな〜

いやしかしここはヨーグルトメーカーのスレだからねぇw

>>854
設定だけでいけるんじゃね？

ここ一月、ずっと品薄だった、ヨーグルティア、やっと在庫持ってる店が増えてきたね。

買おうと思ったら品薄なのね。
ちょっと高いけど即日発送の店で買ってしまった。
届いたら低温調理もしてみたい。
食洗機も買ったから無敵

やっと在庫が復活したのでヨーグルティア、注文しました。
届くの楽しみです。
しかし、このスレ、驚くことに7年前の三月からずっとあるんですね。
7年っていったら、中学三年生が、大学生卒業して社会人になろうとしてるくらいの年月。
びっくり。

>>859
いくら？

>>860
6200円でした。

>>861
安いですね
ヨドは6980円で入荷待ち

ヨドバシは10%ポイントつくから、ほとんど一緒だよね。

アマゾンはスターターキット抱き合わせだね

>>864
スターターキットってなに？

楽天もやっと安値で即納出てきたね
他もこれからどんどん入荷してきそう
4月になったら落ち着いてきて6000円切ったりして

見た目3000円ほどのものなのに、倍の値段！
数出ないんですかね？

幅広い温度帯で醗酵できるのはヨーグルティアだけだから
ほぼ市場独占状態にある。競争原理が働かない。

確かに見た目3000円は同意する。笑

しかし、温度調整が出来るもの、タイマーが付いてるものがこれしかない(東芝のはOEM製品)から、競争原理はまったく働かないし、
ヨーグルトメーカー界？ではパイオニアだから、狭いニッチ市場で、いまさら他社がこれと同等品でこれより安い価格のものを開発する意味があんまりないだろう。

あと温度調節やタイマーなど、本体の機能以外に、電子レンジ消毒や、容器が二個あることなど、トータルの使い勝手がよい感じ。

いま品薄で値段が少し上がってるが、通常時では、安いとこでは5000円台で買えてたので、まぁ、それくらいの価値は十分あるかと。

品薄のR-1ヨーグルト1個だけ発見したのでヨーグルトメーカーで作って見た。
全くR-1ヨーグルトそのものみたいなのが出来てあたりまえながら嬉しかった。

832の甘酒男だけど、どうやら麹を混ぜた際の低温がよろしくないようだ。
60℃を保てばいかな納豆菌といえども胞子でやりすごすしかないみたい。
納豆菌の繁殖が40℃付近？そこに近づいちゃダメだ。
しかし、ヨーグルティア製麹したいのにそんときは納豆菌こええなあ。
納豆断ちしてからひと月になるな。
なっとうくいたいお。

納豆菌はハイターで死ぬから
こすり洗い→ハイター→クエン酸を入れて大量の水で洗うといい

おまえんちは納豆工場かなんかやってるのかよｗ

納豆菌とその仲間たちは空気中にいっぱいいるしな

ヨーグルト味の納豆とか納豆味のヨーグルトとかは、なんだか嫌だなあ

わかったまずプラズマクラスターを買えよ

うちは朝納豆食べて、昼間にヨーグルトや甘酒作ってる。
ヨーグルティアは旧タイプで50度MAXでも無問題。
タイマー切れた後に放置してるんじゃね？

832の靴下に問題があると推測

乳製品は内部被爆のリスクが大きいですので注意してください。

>>878
そういや靴で大豆を納豆にできる人もいるんだっけ？
オレがそうだとすると、コトは靴下に留まらんな(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ
恐ろしいこと言ったバチがお前様に当たって欲しいところだが、
LGG菌醸しに成功したようでうれしいからお前様の幸せを願ってやろう。

>>820
ヨーグルティア買ったけど、容器のネジは二本切ってあった。
これは以前のと比べて改良されているということでいいのかな？

うちもNEWヨーグルティアを1週間前にネットで買ったけどネジ山2列、正半楕円だったよ。
ちゃんとテーブルに置いて、水平にして力を抜いて蓋を回せばキレイに締まるよ。
ていうか>>820は>>815から旧型の話をしてるだけであって新型は全部改善されてるよ。
65度まで設定できることを生かして豚バラ角煮をつくってみたけど
生のまま米とぎ汁で10時間ぐらい保温して、その後味付けして3時間ほど保温したら、
独特なサクッっていう食感が残った適度に軟いものが出来上がった。
たぶんこれはチャーシューだと思う。ラーメン屋で食べる分厚いチャーシューと同じ食感だった。角煮みたいにホロホロとはぜんぜん違う。
ちなみにこれ以上時間伸ばすと噛むとキシキシ音がして雑巾噛んでる気分になるので加熱時間はこれが限度だと思われます。
しかしR-1復活しねーな

>820です。
そうです。締まりの悪い、設計不良の旧型を使い続けているんです。(T T)
今売っている新型はこういう問題はないようですね。

>>883　容器だけ新しく買ったらいいのに

ま、あれを設計不良ととるブキなソコツ者はフールプルーフの新型を買えばいいよ。

粗忽者で悪かったね。買おうと思ったことは何回かあるよ。
そのたびに、なんでまたお金を使わなきゃならんのだ、と思うんだよ。
そして、工夫すればまだ使えるんじゃないかと思うわけ。
それで、>821 に書いたような対策をしているのですよ。

話は変わるけど、歯ブラシだって、ブラシの先端が開いて
使えなくなって、捨てるのはもったいない、
なんとか再生する方法はないかと考えてみれば、
ブラシの先端をクリップで挟んで熱湯に漬けるという
方法を見いだしたりするわけですよ。
新しいのを買えばそれで済む話なんだけどね。
まあ、お金の使い方や考え方は人それぞれだからね。

うちも旧型だけど、落としたり溢したりしたことはない。
世間では粗忽者で通ってるが、人とは違う所で慎重なのかも。
旧型は50度までしか出ないのが残念。
新型ホスィお。でも勿体無いお。でもホスィ！！

容器一個1000円+送料は、高いね。
専用容器だから、100均といっしょにせえとはいわんが、せめて600円ぐらいにはならないか。

製品が6000円ほどなのに、プラの容器だけで2000円分とかありえないと思う。

それ言ったらあの構造で6000円ってぼろい商売だと思うよ

>>888
ダイソー等にサイズ互換の容器を提案してみたら。

>>889
だが、売れ行きを見ているとそうぼろくも無いと思うけど、学生？

>>888
yodobashiでパーツ取り寄せすれば送料分と2割引になるのでは

一人暮らしで冷蔵庫も備え付けのミニサイズなので、
ヨーグルティアの専用容器は未だに使ったことがない。
100円ショップで買った、ひとまわり小さいプラ容器で醸してるけど問題ないよ。
本体底の突起がちょっと邪魔だけど、適当に上げ底すればOK。

>ひとまわり小さいプラ容器
側面が本体に触れていないと、内部温度はどの位になるのだろうか

専用容器でも、側面は触れてないが？

触れてたらすんなり納まらない罠

>>892
100均容器てどんなん？
画像うp！

>>896
は完全に2ch脳だな。手遅れ。

自分はそんなに感じなかったけどどこらへんが２ちゃんぽいの？
２ちゃん脳ってのはチョウセンジンガーとか
マスゴミガーっていう感じのことだよ

ヨーグルティア買ったんだけど、出来がいいというその評判を確かめるために、ヨーグルティアに水を入れて、温度を設定しオンして数時間して、調理用電子温度計で測ってみた。
30度、43度、65度でそれぞれ設定し、計測したんだけど、どれも、プラマイ0.3 度くらしか変わらなかった。
もちろん、ヨーグルティアにも誤差はあり、電子温度計にも多少の誤差はあるというのは理解した上でのことだが、かなり正確であると思った。
あとは、水面近くが温度が多少高いのかと思ってたが、底面と壁面から加熱するからか、容器内のどこで測定しても、ほとんど温度差がなかった。
ヨーグルトマニアックスとか見ると、牛乳パック式は、上部と下部の温度差がかなりあるようなので、その点に対してはこの、温度のムラがないってのは、かなりメリットかな、と。

>899
実験ご苦労様です。
温度がどの程度正確なのかな、という漠然とした思いがありましたが、
具体的な実験結果を知って安心しました。ありがとうございます。

ヨーグルティアスレ？

ヨーグルトメーカー界？の大定番だからなぁ。

ヨドcomを毎日チェックしている暇人だが、
中旬入荷予定のヨーグルティアが入荷されず下旬に変更
生産が間に合わなかったのかな

やっと規制が解けた
ヨーグルトメーカー買おうか迷ってるんですが、
ヤスダのドリンクヨーグルトみたいな濃い飲むヨーグルトって作れますか？
それが手軽に作れるなら即買いしたいです

>>896
特に何の変哲もない容器だよ。
見てもどうってことないと思うけど、とりあえず普段ヨーグルティアに入れてる容器を並べてみた。
http://upjo.com/up2/data/Image780.jpg

100均で買ったのはピンクの蓋のもの。青バージョンもある。
内容積650ml、耐熱温度110℃、Made in Japan。実用的には400mlくらい。
黒い蓋のはキムチが入ってたｗたぶん熱湯消毒は不可。
底面が凹んでるので、ヨーグルティアの底の突起と相性が良いが、容量は300ml程度。
陶器のはヨーグルティアを買う前からヨーグルト作りに使ってた。容量150mlくらい。
ペットボトルは大きさ比較用に置いた。

温度については、じゅうぶんに時間が経てば
中の空気も容器の内部も均一になっていくだろうから、
そのうち設定温度に近付いていくのではと考えている。

100均容器って素材の不純物が溶出しそうな中国製だろw

探せば日本製の商品も結構あるよ

たしかに、こういうケースは、百均でも、日本製のをよく見かける

>>906
Made in Japanってわざわざ書いてるのに。
こんな英語も読めないのか…

最近100均のタッパ系プラ製品はほぼ日本製。
オレはziplockコンテナの丸いやつ400mlちょいのと300mlちょいのを重ねてヨグルティアに入れたりする。
ギリ本体の蓋が締まってる？くらいの感じの高さになる。
下のは取り出しにくいが本体を斜めに傾けて出し入れするのがポイントだ。
上の方が温まりにくいかと思って毛布かけたこともあるが、
設定温度以上になった雰囲気が残ってたから要注意ですよ。

なんでそんなことするの？
違う種菌のを同時に作ってるの？

>>911
いろいろ醸したい盛りだから。
普通の牛乳と無脂肪乳を比較したり、
砂糖添加の違いを見てみたり、豆乳やってみたり。
まあ、残念ながら同じ材料でも結果が違ったりするんだけどね。
容量と上下の温度の違いによる可能性しか考えられんけど、
それを検証するのはめんどいな。

上下で種菌を変えることはまだやってない。
温度条件合えばやるかもだけど。

>>912
低脂肪ならともかく、無脂肪乳でできる？

>>913
横だけど出来るよ。
ヨーグルト作りに乳脂肪は関係ない。
関係するのはたんぱく質。無脂乳固形分。

>>914
いやいや、乳脂肪率は明らかに関係あるよ

はいはいそうだね。無脂肪乳じゃヨーグルトはできないね。そういうことにしておくよw

>>916
このひと、ちょっとおかしいひとなの？
説明もなにもせずに。

乳飲料じゃない無脂肪乳なら出来るよ

ヨーグルトメーカーなんて存在知らなかったけど
このスレ見つけたら欲しくなちゃって
ヨーグルティアポチっちゃいました
明日届くので記念パピコ

>>918
いやいや、乳脂肪率は明らかに関係あるよ

どんな影響が出るの？

いままで話の成り行きを見ていた者だけど、もしも脂肪が関係あるとしたら、
おそらく冷蔵庫に入れて冷やしたときに、脂肪分が冷えて固まるのを助ける
のかな？ということくらいかな？

>>920
理由を述べよ

大事なことなので2回言いました

こんだけ話題になってるのに>>915は戻ってこないね

それが一流の釣り師ってもの

>>926
いやいや、乳脂肪率は明らかに関係あるよ

質問なんですけど、
固めで甘いヨーグルトって作ることは出来ますか？
以前ヨーグルトティアで安い牛乳と市販のプレーンヨーグルトで
作ったのですが、正直微妙な味だったのでお願いします。

>>928
出来るよ。ここはメーカースレなんで、
↓作るスレのほうが情報特化してるんで移動するが吉。

□■自家製ヨーグルト■13パック目■□
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1319850764/

上記スレの情報を元にR-1醸したらがっつり固まった。
向こうで牛乳とヨーグルトの銘柄と何度で何時間醸したか書いて相談すれば
アドバイスもらいやすいと思う。

>>928
甘いってのは酸味が少ないってことかな？
酸味と固まり具合は、種菌の選定と醸し時間が大きく関係するよ。
甘いってのが文字通り甘いってんなら加糖するしかないかな。
変わり種だが豆乳ヨーグルトを酸味ほぼ無しで醸せば意外なほど甘く感じるよ。
豆乳だとどの種菌も牛乳より発酵が速い傾向にある。
詳しくは429の言うスレで。

甘い云々以前に豆乳ヨーグルトはゲロマズで食えない人多数w
あれは好みがまっぷたつに分かれるから万人におすすめできない。

酸味が出ないように醸すと豆乳ヨーグルトに対する考え変わるぞ。
例えばR-1を38℃、3〜4時間でやってみ？
味も風味も豆乳そのものでトロリと濃くなった感じがするだけだから。

豆乳自体、苦手な人が多いんだよね。

豆乳は苦手だけど植物性乳酸菌ラブレで醸したら酸味もなく美味しく飲めた

豆乳はそのまま飲むほうが好きだわ。

俺は豆腐になってる方が好き

ちょっと前に話題になってたようだけどさ、
やっぱり乳脂肪率と固まり具合は明らかに関係あると思うよ。

ふーん

そんなもん話題になってないよ。

ヨーグルティアは、時間が来てもアラームが鳴るわけではないので、
忘れないように、長時間タイマーを併用している。
ボタン電池ではなくて、単四電池なのが気に入った。
時間が来ると、１分間だけ鳴り続ける。
http://www.amazon.co.jp/dp/product-details/B002WQ00TQ
最初からアラームが組み込んであればよいのにな。

携帯のカレンダー通知機能でよくない

うちも携帯でアラーム鳴らしてる

家電量販店をあちこち回ったんだが、ヨーグルティアって置いてなかった・・・
やっぱ通販しかないのかな?　製造メーカーのある岐阜なのに・・・
東芝のならエイデンに置いてあったけど旧型だし容器は電子レンジ不可みたいだしな。

うちのヨーグルティア旧型だけど電子レンジおk
そこは見間違いかと。

コレでしょ？
http://www.toshiba.co.jp/living/kitchen_appliences/tym_1000/

形から中のプラ容器からヨーグルティアそのまんまだからレンジOKだよ
レンジの時プラスプーン立てて入れる溝も同じだし

こんなのがあった
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/08/29/2828.html
※OEMとは外部製造委託のこと

元々タニカで作ってた物を東芝のブランド名で売ってるだけだね

>>944-946
レスサンクス
取り扱い説明書のP4のお願いの所に「内ぶた・内容器は煮沸消毒や、電子レンジでの消毒をしないでください。」
とあったので、もしかすると東芝の方は材質が違って電子レンジで使えないのかなと思ったんだ。
メーカーの考え方の違いによってそう書いているだけかもしれないのかな?

取り扱い説明書表示形名：TYM-1000
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=70923&fw=1&pid=11122

煮沸消毒してる写真載せてるけどダメなのかなー？
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2008/07/11/2562.html

コジマで東芝の見た時 耐熱温度105度で同じだったと思うけど…

ネット通販じゃ嫌なの？
在庫ありなら2日後には届くし、量販店より安い時多いし、何より、欲しいのが近所の量販店になかったんでしょ?

>>949
とりあえず他のメーカーのヨーグルトメーカーを持ってるんだけど、現物を見て良ければ買おうかなと考えてた。
もう少し調べて通販で買うかもしれない。

>>948
>耐熱温度105度
ヨーグルティアの取扱説明書を読んでやっと理解できました。
ヨーグルティアの取扱説明書って製品のHPじゃなくて、直販のHPからリンクされてるんですね。
気がつきませんでした、これなら現物見なくても判断できます。
みなさん　いろいろありがとうございましい。

>>951

×　ありがとうございましい。
○　ありがとうございました。

>>951
もう解決したようですが、ヨーグルティアの取説にも熱湯での消毒をすると書いてあるけど、煮沸消毒はダメって書いてあるね。

ヨーグルトメーカーで温泉玉子作りに挑戦してみた。
すっごーい！ちゃんとできた！！ウマ幸せー！！

>>954
もっと高い温度かと思ってたんですが温泉卵って65度でもできるんですね

超カンタン！温泉卵の作り方
>６５度の湯に２０〜３０分保つのが、温泉卵の基本的な作り方です！
http://cookpad.com/recipe/53557

>>954
自分もやってみた。
スレ違いになるので下のスレに書き込んだ。

温泉卵の簡単な作り方　　　　　　
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124547286/


あと、何かのついでに書こうと思ってて報告が遅くなりました。
>>943ですが結局ヨーグルティアを通販で買いました。

そろそろヨーグルト作りには辛い気温になって参りました

つヨーグルトメーカー

>>956

見たけど面倒すぐる印象しか頭に残らないよ。

>>959
よく調べてると思うが。
ヨーグルティアと条件さえそろえれば、安定して作れるのはよいと思うぞ

クックパッドとかの何種類か試したが
レシピ以外の不確定要素が多く上手くいかない

65度で3時間、それだけ書けばいいんだよ

暫く作ってなくてしまいこんでたら蓋どっかいった…どこいった
ラップして上からタオルかけといても出来るもんかな？

いんじゃね？

ヨーグルトメーカーって猛暑で室温が40度近くなっても
40度に設定しておけば40度に保ってくれるの？
それともさすがにあったまりすぎちゃう？

普通は設定温度になったらヒーターが切れるだけ。
35℃にセットしても室温が40℃なら室温放置と同じだよ。
フジッコのカスピ海ヨーグルト専用のカスピラボなら冷却も
するので27℃キープとかできるけど。

>965
レスthx
そうなんだ…日本一暑い街からそう遠くないところなんで
夏の間は室温でも大丈夫かな。
ていうか、今年初め位から時々思い出したようにヨーグルティアの
値段をチェックしているんだけど、ここのところ随分値段が下がったような
気がするのは、夏場は需要が減るからなのかな。

下がったかな？
先月買った時は、本体は5,300円が底値だった気が

今も5300円じゃない？

>>966
震災によるヨーグルト自作ブームと、
冬は麹ブームで需要が上がってたんだよ。
そしてようやく落ち着いた。
去年の今頃はむちゃくちゃ需要あったよ。
季節の問題じゃない。

>969
なるほど、そういうことだったのか。

去年の4月頃5400円で買った
そのあと暴騰したの？

ヨーグルティア買ったど〜

>>971
安い店は軒並み売り切れで、高い店しか残ってなかったんだよ。

タニカ電器YM-1000（ホームヨーグルター）が逝ってしまった。
二台で34年間使用、丈夫なもんだ。
昨日から三台目のYM-1000が活躍開始

塩麹ばっかり作ってます
作った塩麹は生鮭を1日漬けておくだけで
身がしっとりと柔らかくなる

え、塩麹って常温放置で十分だよ。

時間が掛かる＞常温放置

甘酒に塩を入れればいいんじゃね

甘酒の作り方も色々あるように、塩麹の作り方も色々

1?のヨーグルト、塩麹作りなら
ヨーグルティア最強ですか？

ヨーグルティアが一番、融通利くからね。