温泉卵の簡単な作り方
1 ：ぱくぱく名無しさん：
超簡単なつくりかたおしえてくらはい
いつもしっぱいします(*´ω｀*)
いつもしっぱいします(*´ω｀*)
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とうとうｽﾚ立てやがった
早く夏が過ぎ去りますように
早く夏が過ぎ去りますように
【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ5】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1119603167/
476 ぱくぱく名無しさん 2005/08/19(金) 19:42:59 ID:Tyl8VkyQ0
簡単な温泉卵の作り方を教えてください。
477 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/19(金) 19:47:24 ID:Pr4J/ZAC0
カップヌードルの空カップにタマゴ１個と熱湯を入れて
小さい鍋の蓋をかぶせて４０分くらいほっとけ。
お湯沸かしてる間、タマゴをぬるま湯に浸けて、
急激な温度変化を防ぐのも忘れずに。
478 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/19(金) 19:48:25 ID:K4rVt4ta0
>>476
スレ検索、若しくはググるかの努力はしたのか？
479 ぱくぱく名無しさん 2005/08/20(土) 12:01:56 ID:eGiuuepD0 BE:?-##
簡単な温泉卵の作り方を教えてください。
480 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/20(土) 12:07:38 ID:sah/O/DE0
あと１０日くらいで夏も終わるか？ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1119603167/
476 ぱくぱく名無しさん 2005/08/19(金) 19:42:59 ID:Tyl8VkyQ0
簡単な温泉卵の作り方を教えてください。
477 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/19(金) 19:47:24 ID:Pr4J/ZAC0
カップヌードルの空カップにタマゴ１個と熱湯を入れて
小さい鍋の蓋をかぶせて４０分くらいほっとけ。
お湯沸かしてる間、タマゴをぬるま湯に浸けて、
急激な温度変化を防ぐのも忘れずに。
478 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/19(金) 19:48:25 ID:K4rVt4ta0
>>476
スレ検索、若しくはググるかの努力はしたのか？
479 ぱくぱく名無しさん 2005/08/20(土) 12:01:56 ID:eGiuuepD0 BE:?-##
簡単な温泉卵の作り方を教えてください。
480 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/20(土) 12:07:38 ID:sah/O/DE0
あと１０日くらいで夏も終わるか？ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ
[温泉玉子]でスレ検索しろ。http://find.2ch.net/
6 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 01:36:38 ID:nWHK/80J0
コーヒーメーカーで１０分でできるよ。
>>1ちゃんと周りの人の書き込みみろよ
ボケ
ボケ
8 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 18:26:43 ID:LiKRnax/0
ヽ(｀△´)/
ちゃうちゃう。重要なのはお湯に浸ける前の卵の温度が常温であること。
12 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/22(月) 09:11:53 ID:Q+4KNf6MO
>>10
爆発しないか？
爆発しないか？
14 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/22(月) 11:34:15 ID:Syn9V83u0
>>12
水入れた耐熱容器にすれば爆発せんけど、温泉卵じゃなくてただのゆで卵な悪寒。
水入れた耐熱容器にすれば爆発せんけど、温泉卵じゃなくてただのゆで卵な悪寒。
１７０度のお湯に２時間漬ければできる
16 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/22(月) 12:44:08 ID:Syn9V83u0
マジレス
奇妙にマジレスとネタレスが入り混じってるなあ。
マジの人は頭にマジレスと書いて欲しい。
基本的に要らないスレだからネタで洒落のめしてやろうというのはわからなくもないけど
何も知らん人が集まってきているような。
奇妙にマジレスとネタレスが入り混じってるなあ。
マジの人は頭にマジレスと書いて欲しい。
基本的に要らないスレだからネタで洒落のめしてやろうというのはわからなくもないけど
何も知らん人が集まってきているような。
おいおい、こんな糞ｽﾚにﾏｼﾞﾚｽすんなよ
ｱﾌｫが調子に乗るだろ
ｱﾌｫが調子に乗るだろ
18 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 23:04:37 ID:AGx2t2JW0
冷凍庫にいったん凍らせてどうのこうのってやり方知ってる人います？
知ってたら教えて。
うち、ジャーとかないんで鍋使って温泉卵作りたいんですけど。
よろしくです。
知ってたら教えて。
うち、ジャーとかないんで鍋使って温泉卵作りたいんですけど。
よろしくです。
20 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 23:09:42 ID:AGx2t2JW0
>>19
専ブラ使ってないんで人大杉でちゃうんですが。
専ブラ使ってないんで人大杉でちゃうんですが。
>>20厨
>>21厨
>>23厨
>>23厨
25 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/26(金) 20:32:49 ID:BmsJWjg70
コンビニで買ってくればいいのに
常温の玉子を綺麗に洗って、保温の炊飯器に57分。
これでバッチリ温泉たまごできますよ～。
私もずっと失敗してたけど、これなら失敗しらず。
これでバッチリ温泉たまごできますよ～。
私もずっと失敗してたけど、これなら失敗しらず。
［温泉玉子］
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1025108567/
半熟煮卵の作り方って？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013142420/
＊＊＊ ゆで卵の殻の上手な剥き方 ＊＊
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043407306/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1025108567/
半熟煮卵の作り方って？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013142420/
＊＊＊ ゆで卵の殻の上手な剥き方 ＊＊
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043407306/
温泉に投げ込め
ho
30 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/13(日) 02:27:58 ID:MhewkeWu0
耐熱容器に水を入れて卵を割り落とす。水の量は卵がぎりぎり被るくらい
ラップをかけ端を少し開けて500Wで約30秒加熱。
水の中から卵を取り出す。
ラップをかけ端を少し開けて500Wで約30秒加熱。
水の中から卵を取り出す。
31 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/18(金) 23:59:06 ID:QCRrm/s50
液体に生玉子を入れた地点で温泉玉子にはなりえないでしょｗ
常温の卵を、カップめんの容器に入れて、沸騰した湯を注ぎ30分待つ
>32
それはポーチドエッグと言うのｼﾞｬﾏｲｶ
それはポーチドエッグと言うのｼﾞｬﾏｲｶ
35 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/02(金) 03:50:26 ID:VjY2cmbX0
36 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/02(金) 04:17:02 ID:TmHmcDu6O
近くのｽｰﾊﾟｰで6個入りﾀﾚ付きで100円で売ってる。
37 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/02(金) 21:33:54 ID:GGRL1X390
間違いなくポーチドエッグだな
鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら 火 を 止 め て、片栗粉大匙1をおたま１杯の水で溶いたものを
加えて混ぜる。
そのとろみ付熱湯に卵を入れて、そのまま１５分放置するだけ。
伊藤家の食卓でやっているのを見て自分でも作ったけど、うまくできた
沸騰したら 火 を 止 め て、片栗粉大匙1をおたま１杯の水で溶いたものを
加えて混ぜる。
そのとろみ付熱湯に卵を入れて、そのまま１５分放置するだけ。
伊藤家の食卓でやっているのを見て自分でも作ったけど、うまくできた
粘着の溜まり場は盛り上がらないねえ
40 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 03:35:19 ID:jNvUsS930
>35
>てかポーチの意味分かってないだろ？
どういう意味なの？教えてよ
>てかポーチの意味分かってないだろ？
どういう意味なの？教えてよ
マジレス
炊飯器に入れて50分放置
炊飯器に入れて50分放置
http://jiten.www.infoseek.co.jp/Kokugo?qt=%A5%DD%A1%BC%A5%C1&sm=1&pg=result_k.html&sv=DC&col=KO
ポーチ 1 [porch]
洋風建築で建物の本体から張り出して設けられた、屋根のついた玄関。車寄せ。
ポーチ 1 [porch]
洋風建築で建物の本体から張り出して設けられた、屋根のついた玄関。車寄せ。
43 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/26(月) 01:07:07 ID:xOTubMUo0
あのさ、こんなネタ楽しいの？>>1
つーか、>>35が何処に行っちゃったのかが気になる年の瀬
45 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/07(土) 19:33:26 ID:hd8+hvEn0
温泉卵にかけるダシはどうやって作るのですか？
46 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/07(土) 19:36:31 ID:+yPECSG10
イチビキ 濃縮つゆのもとを水で（1：7）薄めてください。
47 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/07(土) 20:52:00 ID:hd8+hvEn0
たまごケツの穴にいれて風呂はいれ
割れたら痛そうだ。痔になる？
50 ：softbank221094242059.bbtec.net：2006/05/12(金) 16:47:52 ID:/98ziMkH0
45
51 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/16(火) 12:52:16 ID:8NWIRerN0
電子レンジで１分チンします。
そのあとまた30秒チンします。
あとは上手く割れれば完成
外はポッテリ黄身は半熟。
そのあとまた30秒チンします。
あとは上手く割れれば完成
外はポッテリ黄身は半熟。
52 ：アキラ：2006/05/16(火) 13:14:37 ID:PkimXM+qO
本格的にはお湯の温度が７０℃で２８分から３０分茹でればできます。俺は毎日１００人分作っています。
53 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/16(火) 15:06:36 ID:72F4rWxCO
保温ｼﾞｬｰに放り込んで40秒待つのだぞ
54 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/05(月) 14:23:52 ID:X4QZ+0hD0
温泉卵メーカー買いなさい。
そんなに高いものじゃないよ。
そんなに高いものじゃないよ。
生活臭が出てくるので物を増やしたくない
56 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/16(金) 12:18:02 ID:7UZFdLFd0
炊飯器に玉子と熱湯を入れて保温で10分
57 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/18(日) 00:44:36 ID:IJcj3UJh0
どん兵衛の容器に玉子と熱湯を入れ、ふたをして１０分
58 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/18(日) 14:25:18 ID:71lhNx7P0
カップヌードル開けて熱湯入れてふたして3分
59 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/18(日) 19:19:35 ID:HrREggRCO
大きめのガラスコップに、アルミホイルで包んだ卵をいれ
水を７分目入れて（卵がすっかり浸かるように）
レンジで７分チン。
水を７分目入れて（卵がすっかり浸かるように）
レンジで７分チン。
60 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/18(日) 20:43:57 ID:uS+41gE+0
>>59
それどうなるの？
それどうなるの？
61 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/19(月) 12:13:17 ID:sSYQf90k0
なんでガラスコップなんだろうね
温泉玉子メーカーって、
玉子を入れた保温容器にお湯をドボドボ注ぐだけ。
玉子の個数によって湯の量と放置時間を決めるだけ。
んなもん自分で容器作成して計ればよさそうなもんだが････
市販のメーカー買った方が得策
玉子を入れた保温容器にお湯をドボドボ注ぐだけ。
玉子の個数によって湯の量と放置時間を決めるだけ。
んなもん自分で容器作成して計ればよさそうなもんだが････
市販のメーカー買った方が得策
63 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/20(火) 13:07:59 ID:BruDVz7MO
卵＋レンジ＝爆発のイメージしかないｗｗｗ
64 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/21(水) 01:49:55 ID:d885/7N40
アルミホイル＋レンジ＝火花のイメージもあるなｗｗｗ
65 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/22(木) 02:59:05 ID:Qrn+uZYa0
レンジに入れた卵が爆発するのは、水が入ってない時だけだよ。
>>59みたいにすれば間違いなくうまく出来る。
>>59みたいにすれば間違いなくうまく出来る。
>>65
＞レンジに入れた卵が爆発するのは、水が入ってない時だけだよ。
微妙に違う。
レンジで卵が爆発するのは卵が内部から加熱されることにより内圧が上がるため。
>>59 のポイントはアルミホイルで包むところ。
ホイルの電磁波はアルミホイルを透過しないから卵の中は過熱されず、
周りの水だけが加熱される。
卵自身はその湯によって外側から加熱される。
まぁ要するに普通の鍋で作るのと同じ状態になるということだ。
＞レンジに入れた卵が爆発するのは、水が入ってない時だけだよ。
微妙に違う。
レンジで卵が爆発するのは卵が内部から加熱されることにより内圧が上がるため。
>>59 のポイントはアルミホイルで包むところ。
ホイルの電磁波はアルミホイルを透過しないから卵の中は過熱されず、
周りの水だけが加熱される。
卵自身はその湯によって外側から加熱される。
まぁ要するに普通の鍋で作るのと同じ状態になるということだ。
お湯に卵割ってポトッしばらくしたら(1､2分)水切りの中へ
あとはつゆ垂らすとか、うどんの上にのせる
あとはつゆ垂らすとか、うどんの上にのせる
普通のガラスコップでは割れる危険があるかもしれない。
かといって丼だと大きすぎて沸くのに時間がかかるようなきもする。
一般的には「ワンカップの空き瓶」が最適解とされていたかと。
かといって丼だと大きすぎて沸くのに時間がかかるようなきもする。
一般的には「ワンカップの空き瓶」が最適解とされていたかと。
70 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/23(金) 20:14:24 ID:KsQ43RGHQ
71 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/24(土) 14:26:15 ID:S1tomioS0
電子ﾚﾝｼﾞのって、ようするに鍋を火にかけて時間を調節して茹でるのと
まったく同じだよね？
まったく同じだよね？
72 ：中川泰秀 ◆5xTePd6LKM ：2006/07/20(木) 18:26:26 ID:qov023sT0
７０ ℃ の湯に２０分つけると言うが、７０℃のまま２０分も温度を一定に
維持できるのだろうか ？
維持できるのだろうか ？
>>72
つ保温鍋
つ保温鍋
2個づつ作る温泉卵器持ってるけど（保温容器にお湯注ぐタイプ）
4人家族なんで2度に分けて作るのめんどくさい。
2度目にやる時は容器が温まってて微妙に時間調節しなきゃだし。
家族の人数分一度に作れるやつが欲しいな。
味付けは納豆についてくるタレを卵一個あたり1/2袋でぴったりです。
4人家族なんで2度に分けて作るのめんどくさい。
2度目にやる時は容器が温まってて微妙に時間調節しなきゃだし。
家族の人数分一度に作れるやつが欲しいな。
味付けは納豆についてくるタレを卵一個あたり1/2袋でぴったりです。
やったことないけど、コーヒーメーカーで
10-15分保温してもできるらしい
でもポットの口が広いやつじゃないと入らないね
炊飯器の保温ご飯に１時間入れるか
酢を入れたお湯に卵を入れるか？
保温力のある鍋＋温度計があればできそうかな
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040819B/
10-15分保温してもできるらしい
でもポットの口が広いやつじゃないと入らないね
炊飯器の保温ご飯に１時間入れるか
酢を入れたお湯に卵を入れるか？
保温力のある鍋＋温度計があればできそうかな
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040819B/
>>76追加
>耐熱性の器に水1/4カップ（分量外）を入れ、卵1個を割り入れて、
ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
これ、殻むき不要なのでやってみたい。
ぐぐると結構あるね
ttp://baby.goo.ne.jp/member/ninshin/recipe/11/05.html
>耐熱性の器に水1/4カップ（分量外）を入れ、卵1個を割り入れて、
ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
これ、殻むき不要なのでやってみたい。
ぐぐると結構あるね
ttp://baby.goo.ne.jp/member/ninshin/recipe/11/05.html
78 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/05(火) 20:38:55 ID:+K4hhzG6O
>>57氏の作り方が正解
常温の生卵を容器に入れて熱湯を注ぎ鍋の蓋か皿で蓋をして10分間放置プレイ(２個の場合は13分、３個で15分、３個以上は止めた方がよい、旨く熱が伝わらない)
発泡スチロールの保温性をナメたらアカン
常温の生卵を容器に入れて熱湯を注ぎ鍋の蓋か皿で蓋をして10分間放置プレイ(２個の場合は13分、３個で15分、３個以上は止めた方がよい、旨く熱が伝わらない)
発泡スチロールの保温性をナメたらアカン
>>75
俺はダイソーのインスタントラーメンを電子レンジで作るための
フタ付き容器で温泉卵を作ってる。４個なら余裕で入る。
フタに湯切り口がついてて便利だよ。
タレはめんつゆでもいいかも。子供も喜んで食べるよ。
俺はダイソーのインスタントラーメンを電子レンジで作るための
フタ付き容器で温泉卵を作ってる。４個なら余裕で入る。
フタに湯切り口がついてて便利だよ。
タレはめんつゆでもいいかも。子供も喜んで食べるよ。
80 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/11(水) 14:40:12 ID:O5disDg60
市販の保温機買ったんですけど、うまくできません。
お湯をそそいで１５分ということですが、黄身は半端に固まり、
白身は殻にへばりついたりして・・・・
どうすればよりでしょうか？時間を短縮しても効果なく。
お湯をそそいで１５分ということですが、黄身は半端に固まり、
白身は殻にへばりついたりして・・・・
どうすればよりでしょうか？時間を短縮しても効果なく。
古い玉子使ってみれば？
>>80
温泉卵ってそういうもんだと思ってた。
温泉卵ってそういうもんだと思ってた。
丼に熱湯そそいで蓋して40分でおK。
84 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/14(木) 13:05:07 ID:0Rqi8FgE0
炊飯器の保温状態に60分放置で温泉卵・90分で半熟卵。
炊飯器には保温時間も出るから、炊き上がったらすぐに
入れれば時間もわｊかって良いかも。
炊飯器には保温時間も出るから、炊き上がったらすぐに
入れれば時間もわｊかって良いかも。
伊藤家の片栗粉使うやり方で作ってみた
２５分たったもの・・・白身は透明なとこあり、黄身はまだ生っぽい
３５分たったもの・・・白身はいいかんじ、黄身は半分くらい生っぽい
すでに２個食べたが
現在まだなべに３個入れてる
４５分たったらどうなるかな
温度計で７０度～８０度で管理してやってます
２５分たったもの・・・白身は透明なとこあり、黄身はまだ生っぽい
３５分たったもの・・・白身はいいかんじ、黄身は半分くらい生っぽい
すでに２個食べたが
現在まだなべに３個入れてる
４５分たったらどうなるかな
温度計で７０度～８０度で管理してやってます
◎黄身の色はキサントフィル
市販で売られているたまごのほとんどは、着色料（色素を植物などから科学的に抽出したもの、
科学的に合成したもの、稀に、植物などそのもの）を使用しています。
（実際に、ヘキサン抽出は有害性が認められています。）
では、「黄身の色は薄い方が良いか」といえば、そういうわけでもありません。
たまごの黄身は、キサントフィルという名前の色素です。
市販で売られているたまごのほとんどは、着色料（色素を植物などから科学的に抽出したもの、
科学的に合成したもの、稀に、植物などそのもの）を使用しています。
（実際に、ヘキサン抽出は有害性が認められています。）
では、「黄身の色は薄い方が良いか」といえば、そういうわけでもありません。
たまごの黄身は、キサントフィルという名前の色素です。
卵は丸い方を上にして冷蔵保存する。
・とがった方を上にすると、丸い方にある気室をふさぐことになり、
卵が呼吸できなくなってしまう。
・卵は洗わないこと。卵の表面にあるザラザラは雑菌の侵入を防ぐ大切なもの。
洗ってしまうとザラザラが取れて、雑菌の侵入を許してしまう。
・とがった方を上にすると、丸い方にある気室をふさぐことになり、
卵が呼吸できなくなってしまう。
・卵は洗わないこと。卵の表面にあるザラザラは雑菌の侵入を防ぐ大切なもの。
洗ってしまうとザラザラが取れて、雑菌の侵入を許してしまう。
>>85
片栗粉がもったいねぇーよ。
くだらんTV見て納豆買占めたりしてんじゃねーよ。
>>86
うるせーしったか。
市販で売られてるって…それ普通だろ｡
市販で落ちてる方がめずらしいつーの。
>>87
なもんいまどき誰でも知ってるだろ｡
今時の冷蔵庫で太いほう下にしたら落ちるつーの。
片栗粉がもったいねぇーよ。
くだらんTV見て納豆買占めたりしてんじゃねーよ。
>>86
うるせーしったか。
市販で売られてるって…それ普通だろ｡
市販で落ちてる方がめずらしいつーの。
>>87
なもんいまどき誰でも知ってるだろ｡
今時の冷蔵庫で太いほう下にしたら落ちるつーの。
温泉たまご作った。ウマー
>88
あなたは鬱病かも知れません
何に対しても批判しかできず私生活では支障をきたしているはずです
病院に行くことをおすすめします
あなたは鬱病かも知れません
何に対しても批判しかできず私生活では支障をきたしているはずです
病院に行くことをおすすめします
批判とかネガティブから目を逸らすな糞ドモ
66～67度で30分やったら黄身が結構硬かった
白身もやや固まる
白身もやや固まる
93 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/06(火) 22:03:22 ID:P9mA8RDi0
ストーブのやかんに入れたらできた。
時間は水から入れて４０分くらい。
時間は水から入れて４０分くらい。
爆発ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰ！！
さっきコップに水入れて、卵割りいれレンジかけて
別事やってたら、爆発音が・・
掃除しなきゃ・・orz
さっきコップに水入れて、卵割りいれレンジかけて
別事やってたら、爆発音が・・
掃除しなきゃ・・orz
500Wで４０秒ならOK。
空を割って水を入れてラップをかぶせる事。
それ以上だと破裂する。
時間をおいて破裂する事もあるので注意。
空を割って水を入れてラップをかぶせる事。
それ以上だと破裂する。
時間をおいて破裂する事もあるので注意。
捨てようと思っていたアイスペールで作ってみた。
卵と熱湯を入れて45分。完璧。
卵と熱湯を入れて45分。完璧。
普通に、温玉つくる容器（みたいなの）買えばいいんじゃない？
俺はスーパーで５００円くらいで買ったの使ってるよ
俺はスーパーで５００円くらいで買ったの使ってるよ
普通に売ってる温泉たまご買えばイイじゃん。
普通にじゃねぇよ異常なタコ共が。
普通にじゃねぇよ異常なタコ共が。
挑戦してみまふ
コーヒーメーカーで温泉卵
■作り方
(1)コーヒーメーカーのサーバーに生卵を入れる
(2)お湯をコーヒーカップ５杯分入れスイッチオン！
(3)１０分後、取り出し割れば温泉卵の出来上がり。
難しい温泉卵もコーヒーメーカーなら簡単
タネあかし
温泉卵とは、、、
黄身も白身も半熟の卵の状態
普通鍋で温泉卵をつくろうとしても、
火加減が難しく、ゆで卵になったり、白味だけ固まった半熟卵になってしまったりする。
コーヒーメーカーのお湯の温度は７０度～８０度
卵は６５度～７０度のお湯なら１０分～１５分入れると白味も黄身も半熟になる
→コーヒーメーカーの安定した温度と卵の半熟温度が一致するので簡単に温泉卵ができる！
■作り方
(1)コーヒーメーカーのサーバーに生卵を入れる
(2)お湯をコーヒーカップ５杯分入れスイッチオン！
(3)１０分後、取り出し割れば温泉卵の出来上がり。
難しい温泉卵もコーヒーメーカーなら簡単
タネあかし
温泉卵とは、、、
黄身も白身も半熟の卵の状態
普通鍋で温泉卵をつくろうとしても、
火加減が難しく、ゆで卵になったり、白味だけ固まった半熟卵になってしまったりする。
コーヒーメーカーのお湯の温度は７０度～８０度
卵は６５度～７０度のお湯なら１０分～１５分入れると白味も黄身も半熟になる
→コーヒーメーカーの安定した温度と卵の半熟温度が一致するので簡単に温泉卵ができる！
温泉に浸して1時間待てばできるよ。
103 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/11(日) 23:04:35 ID:Qs5uml3K0
>>101
コーヒーメーカーで温泉卵が出来た。
スーパーで買ってきた温泉卵は白身が柔らかく、黄身が固まっているけど
はしでつまむと挟まれたところがくびれるし、色も黄色ではなく橙色。柔らかい
ゴムの様。この状態にするにはレンジでは出来ない。卵の殻を割り、中身を容器に
入れて１分間チンすると温泉卵らしきものができるが黄身は固く、色は橙色だが
ゆで卵に近い固さ。
ところがコーヒーメーカーでやってみたら市販されている温泉卵とまったく
同じものができた。
簡単便利でこの方法はいい。醤油たらして食うとうまいんだなあ。
コーヒーメーカーで温泉卵が出来た。
スーパーで買ってきた温泉卵は白身が柔らかく、黄身が固まっているけど
はしでつまむと挟まれたところがくびれるし、色も黄色ではなく橙色。柔らかい
ゴムの様。この状態にするにはレンジでは出来ない。卵の殻を割り、中身を容器に
入れて１分間チンすると温泉卵らしきものができるが黄身は固く、色は橙色だが
ゆで卵に近い固さ。
ところがコーヒーメーカーでやってみたら市販されている温泉卵とまったく
同じものができた。
簡単便利でこの方法はいい。醤油たらして食うとうまいんだなあ。
>>103
ｺｰﾋｰﾒｰｶｰのどこに卵をいれるわけ？
ｺｰﾋｰﾒｰｶｰのどこに卵をいれるわけ？
105 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/12(月) 00:00:54 ID:Qs5uml3K0
107 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/12(月) 11:49:27 ID:9jZFiJRM0
>101のタネあかしからすると、80度保温の電気ポットに沈めても、
同じようにできる？
同じようにできる？
80℃だと完全に煮えちゃうだろね｡
109 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/29(火) 16:43:30 ID:Fx0huww1O
玉子常温に戻して沸騰した鍋に入れて火を止めて15(´_ゝ｀)フーン
110 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/11(月) 19:17:54 ID:46BoYlKU0
木酢液入り鶏卵はこれだけある！
http://www.222.co.jp/netnews/article.aspx?asn=10887
http://www.222.co.jp/netnews/article.aspx?asn=10887
111 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/10(木) 13:17:34 ID:zLeaXW/1O
>>109俺もその作り方だわ
112 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/10(木) 15:36:10 ID:rbYi3mufO
ラップで卵をくるんで、炊飯器で保温中の
ご飯の上に置く。蓋を閉めて10分で完成。
この方法で失敗なし。
ご飯の上に置く。蓋を閉めて10分で完成。
この方法で失敗なし。
113 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/10(木) 15:57:24 ID:T5OV/yHQO
>>112
それＴＶで見てから、たまにやるようになったけど、10分でいける？
それＴＶで見てから、たまにやるようになったけど、10分でいける？
114 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/10(木) 16:47:40 ID:+1xpVqqm0
ご飯何合炊いたかにもよるよね
加減難しい
加減難しい
俺は、バンダイのサイト？の
パソコンゲームで
クレーンゲームの景品に、温玉メーカー出てたから
500円かけてゲットした。
合併したけど、今もゲームサイトあるのかな？
パソコンゲームで
クレーンゲームの景品に、温玉メーカー出てたから
500円かけてゲットした。
合併したけど、今もゲームサイトあるのかな？
116 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/11(金) 20:16:33 ID:M+sKSe6AO
>>109したら黄身はどろどろ白身は殻に付着しまくり
卵を常温に戻しきれてなかったのか、鍋からあげて5分程度で割ったのがいけなかったのか…
卵を常温に戻しきれてなかったのか、鍋からあげて5分程度で割ったのがいけなかったのか…
117 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/11(金) 20:24:13 ID:fyo0V3x6O
カップヌードルに卵と熱湯入れて10分
>>117
麺が伸びすぎてやばくなりました！
麺が伸びすぎてやばくなりました！
どっかのサイトで見つけた方法
600mlの水を沸かして火を止めて火からおろし100mlの水を入れる。
卵を入れて蓋をして15分、取り出して水にとって5分。
やかんで作ると楽です。
白身の表面は崩れないのに食感はとろとろ。箸で突付けば流れ出る黄身。
パーフェクトな温泉卵ができます！
600mlの水を沸かして火を止めて火からおろし100mlの水を入れる。
卵を入れて蓋をして15分、取り出して水にとって5分。
やかんで作ると楽です。
白身の表面は崩れないのに食感はとろとろ。箸で突付けば流れ出る黄身。
パーフェクトな温泉卵ができます！
120 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/26(木) 05:34:42 ID:TS+8HqLZO
今ググったら衝撃的に簡単な作り方が。
試しにやったら問題なし。1分で出来上がります。
用意:卵、湯飲み、楊枝、水少量
1:湯飲みに卵を割りいれ、
楊枝で黄身の真ん中を
突き刺して穴をあけて
おく。
2:おちょこ一杯位の水を
湯飲みに入れる。卵全
体が覆われる量でOK。
3:ラップなしでレンチン。
600Wなら40～50秒。
4:水(温水)を捨てて完成。
好みの固まり具合の加減は、
二回もやれば把握できちゃいます。
試しにやったら問題なし。1分で出来上がります。
用意:卵、湯飲み、楊枝、水少量
1:湯飲みに卵を割りいれ、
楊枝で黄身の真ん中を
突き刺して穴をあけて
おく。
2:おちょこ一杯位の水を
湯飲みに入れる。卵全
体が覆われる量でOK。
3:ラップなしでレンチン。
600Wなら40～50秒。
4:水(温水)を捨てて完成。
好みの固まり具合の加減は、
二回もやれば把握できちゃいます。
121 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/26(木) 20:28:12 ID:0E4oni5G0
122 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 10:44:28 ID:4mlwbVKRO
>>120
それ温泉卵じゃないよ。
それ温泉卵じゃないよ。
123 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/27(金) 13:15:09 ID:aY26qjwhO
外側から徐々に熱がはいらないと違うんだよ。
まあ、レンジでは不可能。
まあ、レンジでは不可能。
温泉卵って温泉で作るから温泉卵なんでしょ
家庭で作るのは半熟卵なんじゃないの？
スーパーで温泉卵が売ってるけど、あれは温泉で作ってるのかな…
家庭で作るのは半熟卵なんじゃないの？
スーパーで温泉卵が売ってるけど、あれは温泉で作ってるのかな…
通販で温泉卵取り寄せた事３回あるけど、どれも白身はかなりトロトロ、
黄身は箸で掴める位のゼリー状だった。
でもスーパーなんかで安く売ってる温泉卵は、黄身も流れ出す位柔らかい。
ラーメンのトッピングにあるような、白身は固まってて黄身が半生なのは
半熟卵？詳しい人解説求む。
黄身は箸で掴める位のゼリー状だった。
でもスーパーなんかで安く売ってる温泉卵は、黄身も流れ出す位柔らかい。
ラーメンのトッピングにあるような、白身は固まってて黄身が半生なのは
半熟卵？詳しい人解説求む。
温泉で作っても、固まってしまえば、ゆで卵。
ラーメンのは、ゆで卵の半熟。
語源は、温泉で作ったからだけど、そういう状態の卵を温泉卵というようになった。
と、勝手に思ってる。
ラーメンのは、ゆで卵の半熟。
語源は、温泉で作ったからだけど、そういう状態の卵を温泉卵というようになった。
と、勝手に思ってる。
>>125
黄身のほうが白身より低い温度で固まるから
黄身だけが固まり、白身は固まらない温度（70度くらいだっけ？）でゆっくり固めたもの
が、温泉卵。
と、家庭科の授業でむかし習いました。
このスレ見て、コーヒーメーカーやってみよう、と思いました。
レンチン１分のﾚｼﾋﾟ、何度やってもゆで卵になってしまう…まあ食えるから別にいいんだけど。
黄身のほうが白身より低い温度で固まるから
黄身だけが固まり、白身は固まらない温度（70度くらいだっけ？）でゆっくり固めたもの
が、温泉卵。
と、家庭科の授業でむかし習いました。
このスレ見て、コーヒーメーカーやってみよう、と思いました。
レンチン１分のﾚｼﾋﾟ、何度やってもゆで卵になってしまう…まあ食えるから別にいいんだけど。
福岡「めんたいワイド」の中の料理番組で
温泉卵の作り方をやっていた。
冷たいカルボナーラ
http://www.fbs.co.jp/mentai/recipe/recipe119142.html?ret=recipe_list01.html
温度卵を作ります。
ボウルに卵をいれキッチンペーパーをのせて、かぶる位の熱湯を注ぎます。
ラップをして１５分で温度卵ができますよ。
温泉卵の作り方をやっていた。
冷たいカルボナーラ
http://www.fbs.co.jp/mentai/recipe/recipe119142.html?ret=recipe_list01.html
温度卵を作ります。
ボウルに卵をいれキッチンペーパーをのせて、かぶる位の熱湯を注ぎます。
ラップをして１５分で温度卵ができますよ。
オレはッ！
ついに温泉たまご器を買ったぞッ！ジョジョオオオーー！
315円ですた
ついに温泉たまご器を買ったぞッ！ジョジョオオオーー！
315円ですた
130 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/17(日) 03:11:03 ID:4QNnOuzBO
カラの炊飯器にほぼ常温の卵を入れて、ちょうど浸かるまで熱湯を注ぐ。フタをしめて２時間放置。保温とか一切なしで。
冷蔵庫で冷やして次の朝食べた。完璧な温泉卵で感動。ちなみに３個でやってみた。
長いけど簡単だし、出来上がりは本当最高だよ。晩御飯食べた後とか結構時間あったりするし。
固まり具合がバッチリだから一度やってみて。
冷蔵庫で冷やして次の朝食べた。完璧な温泉卵で感動。ちなみに３個でやってみた。
長いけど簡単だし、出来上がりは本当最高だよ。晩御飯食べた後とか結構時間あったりするし。
固まり具合がバッチリだから一度やってみて。
131 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/18(月) 01:40:30 ID:WTJ5olOTO
特別に教えてやる。
超沸騰した鍋の火をとめ、生卵をいれ、12～15分待つだけだ｡
超沸騰した鍋の火をとめ、生卵をいれ、12～15分待つだけだ｡
おどり炊きの炊飯器買え
温度自由自在だから（90度まで（良い奴は100度まで））
作り方ものってる
温度自由自在だから（90度まで（良い奴は100度まで））
作り方ものってる
最近たまごの値段高くて全然食ってない。
助けて。
助けて。
134 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/27(火) 12:13:06 ID:2cWgaQ4MO
>>133鶏を飼いなさい
コーヒーメーカーで作れば簡単。
136 ：ぱくぱく名無しさん：2009/03/27(金) 15:44:48 ID:b7PYZujG0
>>1
おんたまごっこでぐぐれ
おんたまごっこでぐぐれ
138 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/08(月) 21:40:42 ID:UOJZxeMs0
電気ポットで温泉卵
ラップを大きめに切って卵を包む。
水をポットに入れ蓋にラップをはさんで卵を宙吊りにする。
電源をいれ水が沸騰したらコンセント抜いて15分放置すると完成。
おまけ：電子レンジで目玉焼き
皿にラップを敷き卵を割る
後はてきとーに加熱
シワシワになって見た目は悪い
ラップを大きめに切って卵を包む。
水をポットに入れ蓋にラップをはさんで卵を宙吊りにする。
電源をいれ水が沸騰したらコンセント抜いて15分放置すると完成。
おまけ：電子レンジで目玉焼き
皿にラップを敷き卵を割る
後はてきとーに加熱
シワシワになって見た目は悪い
139 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/09(火) 06:00:51 ID:8QVNheGF0
ラップで包んで
炊飯器の飯のなかに投入とか
炊飯器の飯のなかに投入とか
そういや炊飯器の保温って80度ぐらいだったな。
使えるかね？
使えるかね？
141 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/19(土) 22:38:44 ID:VBI+SdbK0
卵の実験 温泉卵の作り方 - ［料理のABC］All About
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020503a/index2.htm
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020503a/index2.htm
いつも炊飯器の保温で作ってるよ
飯が炊き上がったら卵を放り込んで15分前後ほっとくだけ
飯が炊き上がったら卵を放り込んで15分前後ほっとくだけ
野沢温泉村の熱い源泉にネットに入れた卵を10分位・・・。
地元の人達は山菜の灰汁抜きやってました。いい所でした。
地元の人達は山菜の灰汁抜きやってました。いい所でした。
144 ：ぱくぱく名無しさん：2010/03/20(土) 20:25:14 ID:VM0NnDDjO
過去ログ読んだけど電子レンジでチンすればいいんだね ＾＾
釣れますか？
専用のを安売りで買ってきた
５個一遍に出来るヤツ
いい具合にできた
５個一遍に出来るヤツ
いい具合にできた
147 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/08(土) 22:06:03 ID:c3qFhOcdO
茹で玉子なら電子レンジでできるのに
148 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/10(月) 23:43:44 ID:xCvv1uQk0
2個作れる容器がとっても巧くできるので
5個容器を買ってきたんだけど失敗だった。
どこが悪いんだかしらないけど固まり具合にムラがあって
上だか下だか一方だけ固くなっちゃう。
5個容器を買ってきたんだけど失敗だった。
どこが悪いんだかしらないけど固まり具合にムラがあって
上だか下だか一方だけ固くなっちゃう。
お湯沸かして、火を止めて、卵入れて、１２分放置
これでおいしいの出来たんだけど。
これでおいしいの出来たんだけど。
>>150
季節によって出来栄えは全然変わってくるぞ
季節によって出来栄えは全然変わってくるぞ
5個用だけど失敗なし
まあいつも3個しか作らないからかも知れないけど
まあいつも3個しか作らないからかも知れないけど
こう暑くなってくると、>>150みたいな放置プレイだと
思ったほど温度が下がらずに固まりすぎてしまうな。
思ったほど温度が下がらずに固まりすぎてしまうな。
卵がお湯にどれくらい浸かってるかもポイントか
パスタ茹でた後のお湯で温泉卵作ろうとしたら茹で卵になっちゃった
時間とか温度とかやっぱりちゃんと計らないとダメですね
時間とか温度とかやっぱりちゃんと計らないとダメですね
おばあちゃんちに象印の温泉たまご器があって、すごく上手にできる。
欲しいなー。
１個だったら、保温マグでいけるかな？
欲しいなー。
１個だったら、保温マグでいけるかな？
真冬に作る温玉と今作る温玉の出来が違いすぐるw
マグに卵を割り入れて水をひたひたにして
様子を見ながら電子レンジで白身が白っぽくなるまで加熱してちょっと蒸らす
うちの電子レンジ（700w）では一個で50秒、２個で一分半ぐらい、３個以上になると
出来のばらつきが大きいので二回に分けてやったほうが失敗がない
様子を見ながら電子レンジで白身が白っぽくなるまで加熱してちょっと蒸らす
うちの電子レンジ（700w）では一個で50秒、２個で一分半ぐらい、３個以上になると
出来のばらつきが大きいので二回に分けてやったほうが失敗がない
シャトルシェフと料理用温度計があれば完璧なモノに仕上がるぜ
160 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/13(月) 19:59:25 ID:srURH5NP0
age
炊飯器でやっと成功した
熱湯に卵→そのまま保温で１５分
二回目は保温ボタン押すの忘れて失敗したが
熱湯に卵→そのまま保温で１５分
二回目は保温ボタン押すの忘れて失敗したが
162 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/14(火) 21:26:28 ID:c1zmccf+0
黄身が液体なのは温泉玉子とは呼ばないぞ
163 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/14(火) 21:47:21 ID:UL1VPjUr0
出来たものは流れ出ないから固体なんだろう
164 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/14(火) 21:54:19 ID:nMKpNx5LO
うちの母親は沸騰した湯に卵をドボン!!と割り入れて固まった物体を茶漉しで掬い上げてた
10秒以内で出来るけど温玉とは別の何かでした…
チラ裏ごめん…
10秒以内で出来るけど温玉とは別の何かでした…
チラ裏ごめん…
165 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/14(火) 22:50:03 ID:g1zCMZs30
チラ裏にもなりゃしねぇ
そりゃポーチドエッグだろう
そりゃポーチドエッグだろう
そもそも温泉卵というのは、黄身と白身の固まる温度の差を利用して
黄身は固まるけど白身は固まらない温度で卵を加熱するンだよな？
半熟卵とは似て非なるモノって認識でイイんだよな？
黄身は固まるけど白身は固まらない温度で卵を加熱するンだよな？
半熟卵とは似て非なるモノって認識でイイんだよな？
167 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/15(水) 20:18:59 ID:DcngbNub0
安旅館とかで出てくるのは微妙なのが多いな、黄身の固まり具合。
ソレが本当に温泉の湯で作ってて、湧き出る湯の温度の加減でそうなるなら許すトコだが
炊飯器にコメ炊いて保温してる状態で上に乗っけて２０分
ならないなー上に米かぶせないといかんかった
ならないなー上に米かぶせないといかんかった
171 ：ぱくぱく名無しさん：2010/12/18(土) 17:29:01 ID:vGembjwK0
炊飯器に入れる時って何かに包んだりするの？
サルモネラ菌とか大丈夫なの？
サルモネラ菌とか大丈夫なの？
保温でも７０度ぐらいあるンだろ？少々鶏のウンコついててもﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞだよ
俺は絶対イヤだけどな
俺は絶対イヤだけどな
なんか(;´д｀)ｲﾔ
炊きたてご飯の炊飯機に放り込むのなら、酒たんぽをご飯に埋め込んで中に
卵を割り入れたらイイんじゃないだろうか
卵を割り入れたらイイんじゃないだろうか
176 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/09(日) 22:29:37 ID:T2GpLFm20
>>172
軽く水洗いしてラップかアルミホイルに包めばOK
軽く水洗いしてラップかアルミホイルに包めばOK
177 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/09(日) 22:40:16 ID:vK8OBMP70
入れる卵の個数、お湯の量、卵の温度、とかで微妙に変わってくるからなあ。
おかずにしたりきちんとしたプロっぽい仕上がりを望むときは
その手の注意書きも書いてある2個用の専用容器使ってるけど（これで作ると完璧な出来）
あたりはずれあってもＯＫなうどんのトッピング的なのを作るときは
鍋に沸かした湯に卵入れて保温して20分、てとこ。
保温は鍋ごとバスタオルに包んで保温機能付きエコバッグに入れるだけ。
おかずにしたりきちんとしたプロっぽい仕上がりを望むときは
その手の注意書きも書いてある2個用の専用容器使ってるけど（これで作ると完璧な出来）
あたりはずれあってもＯＫなうどんのトッピング的なのを作るときは
鍋に沸かした湯に卵入れて保温して20分、てとこ。
保温は鍋ごとバスタオルに包んで保温機能付きエコバッグに入れるだけ。
178 ：ぱくぱく名無しさん：2011/01/30(日) 23:19:50 ID:Pr1y87c40
温泉卵は最近はやりのサーモス ステンレスボトルでできる
まずぬるめのお湯で常温に戻してからネットを入れて15分ぐらいだ
タレが問題、納豆のが最適 ちょい甘の
どーせ納豆ってのはネギと醤油がいいんだし タレはこっちに使え
やってみそ
まずぬるめのお湯で常温に戻してからネットを入れて15分ぐらいだ
タレが問題、納豆のが最適 ちょい甘の
どーせ納豆ってのはネギと醤油がいいんだし タレはこっちに使え
やってみそ
suihan-ki de sippai tuduki. Hanzyuku ka yude-tamago ni naru.
Hoon dewa hanzyuku, dengen start dewa yude-tamago.
Hoon dewa hanzyuku, dengen start dewa yude-tamago.
ぬるめのお湯で茹でるのが温泉卵だよ だからサーモスとかカップ麺の容器でとかそんな話が出る
納豆のタレはいい でもスーパーによっては納豆タレをタダでもらえるとこあったような
納豆のタレはいい でもスーパーによっては納豆タレをタダでもらえるとこあったような
ずぼらな人には向いてないのじゃないかと
moo 1 do suihan-ki de tamesu.
yappari yude-tamago, asu tamago wo kau yotei. Sarani moo 1 do kokoromiru tumori.
>>HeKJwFiV0
まずその炊飯器の保温する温度が高すぎるんだと思うぞ
実際、ステンレスの保温できるようなマグ、水筒な、あれでも十分できるんだ
高い温度だと堅い卵になっちまう
白味と黄身の固まる温度が違うことを利用するわけで、だから70度とか80度でじりじりと温めるんだ
カップ麺の容器でもできるってのはそんなところだから
玉子を投入するわけだが、その瞬間に温度が下がらないようにする あらかじめぬるま湯で玉子を温めておくのがコツ
時間は20分ぐらいだ
炊飯器ってのが間違ってると思う
どうしても炊飯器で作りたいなら、その温度が低くなるように、中にカップ麺の容器入れてそれに卵入れるとか
断熱できるものを入れてそこに卵を入れてみろや
まずその炊飯器の保温する温度が高すぎるんだと思うぞ
実際、ステンレスの保温できるようなマグ、水筒な、あれでも十分できるんだ
高い温度だと堅い卵になっちまう
白味と黄身の固まる温度が違うことを利用するわけで、だから70度とか80度でじりじりと温めるんだ
カップ麺の容器でもできるってのはそんなところだから
玉子を投入するわけだが、その瞬間に温度が下がらないようにする あらかじめぬるま湯で玉子を温めておくのがコツ
時間は20分ぐらいだ
炊飯器ってのが間違ってると思う
どうしても炊飯器で作りたいなら、その温度が低くなるように、中にカップ麺の容器入れてそれに卵入れるとか
断熱できるものを入れてそこに卵を入れてみろや
IDwQASIx+HO
Nama tamago ga nai node, mata konban tamesi masu, sure sankusu.
Nama tamago ga nai node, mata konban tamesi masu, sure sankusu.
suihanki ni atui yu wo ire, 30 hun tatte tamago wo wattara namatamago datta.
konban mo sippai. Start de kanetu suru. Doo naru ka?
konban mo sippai. Start de kanetu suru. Doo naru ka?
http://ajaxime.chasen.org/
http://www.shanghaibook.co.jp/main7/Global_IME.htm
↑
ID:HeKJwFiV0
海外からのＰＣか？どちらか使えないかな？
読みにくくてシャーナイ
http://www.shanghaibook.co.jp/main7/Global_IME.htm
↑
ID:HeKJwFiV0
海外からのＰＣか？どちらか使えないかな？
読みにくくてシャーナイ
yudetamago ga dekita.
aita moo 1 do yaru.@@@
aita moo 1 do yaru.@@@
yudetamagoゆで卵 が 出来た.
明日 もお １ 度 やる．
by http//ajaxime.chasen.org/ and drag to 2ch message. Thanks you very much.
明日 もお １ 度 やる．
by http//ajaxime.chasen.org/ and drag to 2ch message. Thanks you very much.
温度計が 無い ので 正確に ７０ 度 が 設定 出来ない．
とりあえず、名前とアドレスは何にもいれなくてOKだから
>>192
thanks you, I try http//cookpad.com/recipe/417729, tomorrow night.
thanks you, I try http//cookpad.com/recipe/417729, tomorrow night.
まず熱湯を沸かす
冷たい鍋に卵を入れ、そこに熱湯投入
水位は卵が完全に浸るくらい
蓋をして、お湯が冷めるまで放置するだけ、時間を測る必要もない
特に失敗したことはないけど、卵の温度・鍋の大きさで変わってくるかも？
ちなみに自分の場合は、冷え冷えではなく常温の卵、ナベは直径25cm弱くらいの普通の両手鍋
冷たい鍋に卵を入れ、そこに熱湯投入
水位は卵が完全に浸るくらい
蓋をして、お湯が冷めるまで放置するだけ、時間を測る必要もない
特に失敗したことはないけど、卵の温度・鍋の大きさで変わってくるかも？
ちなみに自分の場合は、冷え冷えではなく常温の卵、ナベは直径25cm弱くらいの普通の両手鍋
>>194
This morning I get a onsen tamago, thanks very much..
This morning I get a onsen tamago, thanks very much..
どこの国の人なんだろ
趣向とか傾向とかチョッと気になった
気になっただけだが・・
趣向とか傾向とかチョッと気になった
気になっただけだが・・
Today'onsen tamago was a hanzyuku egg. Onsen egg is very difficult to make it.
199 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/15(火) 00:36:25 ID:5fH/1SPx0
There are 10 eggs in a one pac. The price is 199 yen. The onsen eggs are sold at 105 yen one pac 4 eggs.
緊急で食べたい時はあのパック温泉卵も重宝するけど、やはり暖かいのが(・∀・)ｲｲ!!
うちの電気ポット「とく子さん」が60度から5度刻みで保温できることに
購入後３～４年してから気づいた。
試しに70度で20分したらちょっと黄身が柔らかかった。
購入後３～４年してから気づいた。
試しに70度で20分したらちょっと黄身が柔らかかった。
朝ご飯用に70度で30分（ちなみに毎回冷蔵庫から出したばかりの卵）。
白身は完璧、黄身はちょい固めのネットリだった。
白身は完璧、黄身はちょい固めのネットリだった。
>>201
うちの National の 電気pot は 60度が あるので, 試してみたら, 30分 で 温泉卵が できた．
うちの National の 電気pot は 60度が あるので, 試してみたら, 30分 で 温泉卵が できた．
superで 明日４こ ８９ 円，温泉卵
205 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/20(日) 23:50:11.81 ID:RKgxJpn6O
>>204
調子どうですか？
調子どうですか？
206 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/21(月) 00:49:39.41 ID:t214vyvi0
>>205
朝市だった ので 朝寝過ごして 買いそびれた. 生卵を 買い 温泉卵に する つもり.
朝市だった ので 朝寝過ごして 買いそびれた. 生卵を 買い 温泉卵に する つもり.
207 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/22(火) 03:39:26.05 ID:h2JPAR4aO
しかし、毎日玉子食ってるとコレステロール高くなんないか？
炊飯器よりも ６０度 温度設定の 電気pot が 確実だ.
ヨッポド温泉卵に嵌ったのねー
210 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/23(水) 19:01:38.25 ID:/RDDZb940
温泉卵のタレ、何使ってます？
今まで納豆のタレ使ってたけど、納豆の消費が追いつかなくなってきて
めんつゆで代用したら何か物足りないというか…
今まで納豆のタレ使ってたけど、納豆の消費が追いつかなくなってきて
めんつゆで代用したら何か物足りないというか…
211 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/23(水) 22:04:32.47 ID:ByBYzFvqO
レンチンが一番楽
早いし簡単
早いし簡単
>>210
白だしがいいんじゃない
白だしがいいんじゃない
納豆のタレはたまにボトルで売ってるときもある
http://www.takanofoods.co.jp/products/all/sonota_tare.html
http://www.takanofoods.co.jp/products/all/sonota_tare.html
甘くないだろ。
むしろ白だしや麺つゆから甘みを抜けばあんな味になると思うけどな。
むしろ白だしや麺つゆから甘みを抜けばあんな味になると思うけどな。
217 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/02(水) 17:52:07.36 ID:Byo/IzgoO
ａｇｅ
218 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/02(水) 18:05:39.38 ID:AxCgcw/00
鹿児島の薄口しょう油おすすめ。アンテナショップがあるなら行ってみて。
ネットでも売ってるが。
ネットでも売ってるが。
219 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/02(水) 20:08:34.51 ID:yEK/A22q0
温玉の魅力を教えてくれないか
見た目が嫌で
食わず嫌い数十年
生卵・ゆで卵(固ゆで)・玉子焼き・目玉焼き等々
温泉卵以外は好きなんだ。
嫌いなのはもったいないと思っているが
最後の一歩が踏み出せない・・・
みんな～～～オラに勇気をくれ～～！！
見た目が嫌で
食わず嫌い数十年
生卵・ゆで卵(固ゆで)・玉子焼き・目玉焼き等々
温泉卵以外は好きなんだ。
嫌いなのはもったいないと思っているが
最後の一歩が踏み出せない・・・
みんな～～～オラに勇気をくれ～～！！
220 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/02(水) 20:23:43.40 ID:YqisjQpV0
kiraina mono wa tabenakute mo ii yo. Ore no ontama kakuritu wa 50% da.
>>219
カリオストロ伯爵みたいにして食えばイイのさ
カリオストロ伯爵みたいにして食えばイイのさ
>>221
あれは半熟ゆで卵だろ。
>>219
温泉卵のどこが嫌いかを言ってくれないと何とも言えない。
ドロッとした白身なのか、ネットリした黄身なのか。
市販の温泉卵の中には白身も黄身もドロッとしたものもあるな。
あれは半熟ゆで卵だろ。
>>219
温泉卵のどこが嫌いかを言ってくれないと何とも言えない。
ドロッとした白身なのか、ネットリした黄身なのか。
市販の温泉卵の中には白身も黄身もドロッとしたものもあるな。
>>219
別に無理して食べなくてもいいと思うけど、219の食わず嫌いはすぐ治る予感。
自分も昔、生卵の見た目が気持ち悪くて気持ち悪くてどうしても食えなかったが、今は全然平気だし。
ちなみに魅力だったら、ゆで卵や目玉焼きより何故か甘く感じる所かな(自分だけかも知れないがｗ)。
あと、もし料理にトッピングするんだったら、生卵より 温かい温泉卵のほうが美味しいと個人的に思う。
温泉卵単品で食べるなら冷え冷えのが好きだけど。
別に無理して食べなくてもいいと思うけど、219の食わず嫌いはすぐ治る予感。
自分も昔、生卵の見た目が気持ち悪くて気持ち悪くてどうしても食えなかったが、今は全然平気だし。
ちなみに魅力だったら、ゆで卵や目玉焼きより何故か甘く感じる所かな(自分だけかも知れないがｗ)。
あと、もし料理にトッピングするんだったら、生卵より 温かい温泉卵のほうが美味しいと個人的に思う。
温泉卵単品で食べるなら冷え冷えのが好きだけど。
224 ：２１９：2011/03/03(木) 16:20:06.34 ID:3Vwt0OLF0
皆さんありがとうございます
嫌いなところは１００％見た目
気持ち悪くて・・・
甘く感じるんだ・・・
そう！
料理にのっているメニューがわりといろんなお店であるし、
それが食べたくても温玉がのっているから別メニュー頼む
ってことが多いのです。
味は想像つくから「絶対うまいんだろうなぁ」
と思いつつね。
今度賄いで作ってみよう
俺、食べたことはないけど温玉作るのはうまいんだｗ
・・・ちなみに
料理にのっかっていたらかき混ぜて食べるもんなの？
崩しながら食べるものなの?
単品はまだ勇気がないからｗ
トッピングとして食べてみる
ありがと
嫌いなところは１００％見た目
気持ち悪くて・・・
甘く感じるんだ・・・
そう！
料理にのっているメニューがわりといろんなお店であるし、
それが食べたくても温玉がのっているから別メニュー頼む
ってことが多いのです。
味は想像つくから「絶対うまいんだろうなぁ」
と思いつつね。
今度賄いで作ってみよう
俺、食べたことはないけど温玉作るのはうまいんだｗ
・・・ちなみに
料理にのっかっていたらかき混ぜて食べるもんなの？
崩しながら食べるものなの?
単品はまだ勇気がないからｗ
トッピングとして食べてみる
ありがと
温玉を肴に呑む
226 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/04(金) 19:20:35.54 ID:KksezvaGO
ａｇｅたまご
227 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/08(火) 17:06:40.09 ID:xATmWvqf0
kichin pac ni tamago 2 ko to oyu 100 cc wo ireru.
Sono pac wo 60 do settei no denki pot ni turusi-ireru.
Time wa 1 hour.
Onsen tamago ok.
Sono pac wo 60 do settei no denki pot ni turusi-ireru.
Time wa 1 hour.
Onsen tamago ok.
>>227
自分用の覚え書きですねw
自分用の覚え書きですねw
普通に温泉卵作る器具売ってるよね
中に卵と熱湯入れて15分ぐらい待つやつ
あれで作ればスーパーやコンビニの温泉卵と同じ仕上がりだよ
売ってるやつは遠赤とかで作ってるみたいね
中に卵と熱湯入れて15分ぐらい待つやつ
あれで作ればスーパーやコンビニの温泉卵と同じ仕上がりだよ
売ってるやつは遠赤とかで作ってるみたいね
コンビニで売ってるのは黄身が生気味の半熟が多いね。
黄身がネットリしてるのは市販ではお目にかかったことがない。
黄身がネットリしてるのは市販ではお目にかかったことがない。
>>231
吉野家のは？具体例を挙げないと他の人には伝わらないと思う
吉野家のは？具体例を挙げないと他の人には伝わらないと思う
>>232
すまん。吉野家に行くには交通費が最低2500円かかる地域にいるもんで。
すまん。吉野家に行くには交通費が最低2500円かかる地域にいるもんで。
234 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/10(木) 11:42:52.99 ID:kx5NDRAe0
coffee maker de onsen tamago. 5 cup no mizu dewa yudetamago ni tikai node, 4 cup no mizu de tamesu.
235 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/11(金) 00:23:58.09 ID:juOO5VXZ0
>>234
4 cup demo siromi ga katamari, dame, 3 cup de kokoromiru.
4 cup demo siromi ga katamari, dame, 3 cup de kokoromiru.
どんな事情があってローマ字なんだ。
237 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/12(土) 12:36:52.16 ID:kAp5GP1N0
kana kanzi henkan ga muzukasii node, waruku omowa-naide ne.
238 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/13(日) 19:27:07.47 ID:PlYc5dEdO
救済たまごａｇｅ
239 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/15(火) 04:35:19.38 ID:W/bdaYxPO
たまごａｇｅ！！
240 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/18(金) 21:09:50.04 ID:zV7m+WBB0
Nama tamago ga super kara kieta node, onsen tamago no zikken wa yameta.
なんだ、日本から書きこんでたのかw
242 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/20(日) 00:21:25.30 ID:bhuRHCSz0
from Sinagawa.
243 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/24(木) 22:02:00.33 ID:7sy6jJWEO
>>242
品川は計画停電ありますか？
品川は計画停電ありますか？
nai desu.
245 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/24(木) 23:43:21.75 ID:KpUUmiNs0
honest egg 10 ko 199 yen ga 278 ni neagari site iru ga, 1 pac kai, onsen tamago ni idomu tumori.
246 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/25(金) 00:11:10.65 ID:3sggTj/mO
247 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/25(金) 00:41:49.19 ID:lcAgGpS30
Osoru osoru okugata nimo tabete moratte ia yo. Kyoo wa UDETAMAGO tugiwa hanzyuku tamago, mata wa namatamago no kake gonan nado nado.@@@
248 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/25(金) 00:48:35.46 ID:lcAgGpS30
gonan ×
gohan ○
gohan ○
249 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/26(土) 06:14:50.69 ID:WyufbkLmO
ａｇｅ！！
250 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/28(月) 22:26:27.37 ID:ju0aorVEO
60 do no denki pot de 1 hour dewa yudetamago, 30 minute dewa hanzyuku tamago.
kyou wa onsen tamago ni arituke-nakatta.
kyou wa onsen tamago ni arituke-nakatta.
自作よりどうやっても店売りのほうがうまいのはなぜ？
253 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/31(木) 15:45:44.34 ID:e3pSRSWI0
45 minute de migotoni onsentamago ga dekita. 5 ko 138 yen no super no onsentamago ga aru ga te ga denai, nama kara no hoo ga yasui kara.
255 ：ぱくぱく名無しさん：2011/03/31(木) 20:22:24.14 ID:yNAnx6dLO
256 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/02(土) 19:00:32.09 ID:n2Jw3iQYO
257 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/02(土) 21:47:57.19 ID:n2Jw3iQYO
258 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/05(火) 18:49:45.08 ID:2nRiA3YRO
259 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/07(木) 06:01:28.65 ID:0zlGhJvhO
ａｇｅ！！
260 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/08(金) 04:42:34.01 ID:M6ewu/YTO
地震すごすぎ
261 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/11(月) 05:03:14.67 ID:PBEPTQbcO
誰なら石原さんに勝てたのだろうか
262 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/13(水) 04:33:15.37 ID:3+Qo1nrdO
ａｇｅａｇｅ
263 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/13(水) 08:50:33.48 ID:U4W766uGO
age
264 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/13(水) 19:20:55.10 ID:l3Ik2wbxO
情報が錯綜しててどれが正しいのかよくわからんなぁ
とりあえずうちに温玉作る奴があるからそれでやっとくのが無難だろうか
卵は常温にしといた方がいいんだよな？
とりあえずうちに温玉作る奴があるからそれでやっとくのが無難だろうか
卵は常温にしといた方がいいんだよな？
温泉玉子の作り方（Mサイズ４個）
まず、鍋に玉子がつかる位の水を沸騰させる、そこに生卵をそっと入れる
３分後、火を消して大量に氷を入れる。
冷たくなったら、火を付けて強火で７分。
その後、火を止めて、お湯を捨てる。
鍋に入れたまま、ちょろちょろの流水に浸して１０分。
ハイ、出来上がり！
まず、鍋に玉子がつかる位の水を沸騰させる、そこに生卵をそっと入れる
３分後、火を消して大量に氷を入れる。
冷たくなったら、火を付けて強火で７分。
その後、火を止めて、お湯を捨てる。
鍋に入れたまま、ちょろちょろの流水に浸して１０分。
ハイ、出来上がり！
266 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/14(木) 08:49:40.85 ID:wYzUgUDqO
えっ
このスレ終わっちゃうのｗ
このスレ終わっちゃうのｗ
手法が確立していてもう工夫も議論も必要ないしな
268 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/14(木) 11:19:00.32 ID:mFbA7KsL0
今月のきょうの料理ビギナーズの放送では、市販の温泉卵を使ってた。
初心者には、意外とハードルが高いってことか？
初心者には、意外とハードルが高いってことか？
269 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/14(木) 23:52:41.58 ID:CQ7RjoNp0
俺は今持ってる温玉製造器で充分
試行錯誤する気力がないんだけど
火力と時間次第で電子レンジで作れそうな気がするな。
とりあえず間に休憩を挟んで爆発させなければゆで卵は作れる。
火力と時間次第で電子レンジで作れそうな気がするな。
とりあえず間に休憩を挟んで爆発させなければゆで卵は作れる。
273 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/20(水) 21:31:13.61 ID:Q8wFP8/1O
マジレスすると沸騰する前くらいのお湯に20分くらい沈めておくとよろし
274 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/21(木) 04:30:20.81 ID:9YVqdk5uO
おはよう日本
275 ：ns：2011/04/22(金) 03:18:27.84 ID:Vr0g+w7W0
Coffee maker de onsen tamago no zikken no tuduki.
Cup 3 bai no nettoo dewa, siromi ga katamari kakete, yudesugi，
kimi ga hanzyuku de nettori to katamaranai.
Cup 3 bai no nettoo dewa, siromi ga katamari kakete, yudesugi，
kimi ga hanzyuku de nettori to katamaranai.
276 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/22(金) 06:54:21.04 ID:zULEryeoO
>>275
ひさしぶり！
ひさしぶり！
278 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/25(月) 06:47:41.77 ID:FgYh3YjTO
ほす
レンジで作れるやつあるじゃん
>>277
クッキング・パパって漫画で紹介されてたけど、>>273に近い方法だったぞ。
・鍋に卵がつかる位の水を沸騰させる
・沸騰したら火を止める
・鍋に静かに卵を入れて10分間待つ
うちはこれで出来てるぞ。
クッキング・パパって漫画で紹介されてたけど、>>273に近い方法だったぞ。
・鍋に卵がつかる位の水を沸騰させる
・沸騰したら火を止める
・鍋に静かに卵を入れて10分間待つ
うちはこれで出来てるぞ。
282 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/26(火) 07:33:20.84 ID:OuD5t5ReO
クッキング・パパなつかしっ！！
今はスピリッツ買ってるから美味しんぼだなｗ
今はスピリッツ買ってるから美味しんぼだなｗ
>>280
それは半熟たまごの作り方だろう？
それは半熟たまごの作り方だろう？
>>283のようなレスする奴って実際に試したことないくせに
何でここまで断定した書き方出来るのか不思議だよなｗ
え？おまえも「試したことない」って決め付けるって？
だって、実際に試してたら、こんなアホなレスするわけないじゃんｗ
それとも、「半熟たまご」と「温泉たまご」の区別が付いてない人なのかなｗ
ついでだが、クックキング・パパに載ってた方法と似た方法も紹介されてる。
ttp://cookpad.com/recipe/53557
何でここまで断定した書き方出来るのか不思議だよなｗ
え？おまえも「試したことない」って決め付けるって？
だって、実際に試してたら、こんなアホなレスするわけないじゃんｗ
それとも、「半熟たまご」と「温泉たまご」の区別が付いてない人なのかなｗ
ついでだが、クックキング・パパに載ってた方法と似た方法も紹介されてる。
ttp://cookpad.com/recipe/53557
問題は冷蔵庫から常温に戻すというこの一手間なんだよな。
これがけっこう面倒くさい。
これがけっこう面倒くさい。
季節によって常温や湯音の下がり方が違う事を知らないのかな。
悪かった。小学生でも知ってると思ってた。
悪かった。小学生でも知ってると思ってた。
俺は俺で、心当たりのある奴にレスをした。
案の定返してきた奴の文章の癖がモロだったw
案の定返してきた奴の文章の癖がモロだったw
289 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/30(土) 01:05:18.05 ID:FfHPgJYrO
なんの話をしてるんだ？
携帯厨の基地外っぷりはガチだ！
291 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/01(日) 19:24:27.21 ID:JJyKtBFoO
いいじゃないか携帯電話でも。
というかパソコン持ってない
というかパソコン持ってない
つーか、釣りでもないのに釣られて顔真っ赤な奴がw
ホントに携帯だｗ
294 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/02(月) 09:29:23.70 ID:2UxUnZbKO
だからおまいら何の話をしてんだよｗ
温泉たまごはどうなったよ？
温泉たまごはどうなったよ？
おいしかった
297 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/12(木) 20:50:50.59 ID:UrgPLNnPO
298 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/17(火) 00:59:56.14 ID:FFWYch6aO
299 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 07:42:43.57 ID:hdPOYwkPO
300 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 21:58:47.10 ID:dS7lBKphO
301 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 12:13:02.33 ID:poohGirm0
Reizooko kara dasite tukuru baai to zyooonno tamago dewa bimyooni dekiagari ga tigau.
297 kara 300 made comment wo irero, aho ka?
297 kara 300 made comment wo irero, aho ka?
微妙に違うことも楽しめーる
温泉卵つくれても上手く殻が剥けない
温泉卵の殻を剥くのか・・
305 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 03:28:49.91 ID:ZaeVFLIFO
>>301
絵文字を書いてるんだよ
絵文字を書いてるんだよ
306 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 17:15:32.82 ID:ccZ8sf1M0
onsen tamago ga sippay sitara, yudetamago no kara wo tori, NITAMAGO ni suru.
Dasi syooyu ni tukeru. Ore wa siromi no katai no ga nigate nanode.@@@
Dasi syooyu ni tukeru. Ore wa siromi no katai no ga nigate nanode.@@@
307 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 04:31:26.55 ID:za8BsQOFO
１、細かな泡が目立つぐらいまで、お湯を沸かす。
２、火を止めて、鍋に卵を入れて蓋をする。
３、１５～２０分待つ。
鍋の気密性が高いなら、細かな泡が少なめか、時間を短くする。
季節と気温の変化によっても時間が多少変わります。
２、火を止めて、鍋に卵を入れて蓋をする。
３、１５～２０分待つ。
鍋の気密性が高いなら、細かな泡が少なめか、時間を短くする。
季節と気温の変化によっても時間が多少変わります。
308 ：婿希望です♪o(^-^)o：2011/05/31(火) 08:29:47.83 ID:8HNJodRvO
トメィドゥ :トマト
ポティトゥ :じゃがいも
ピッヅァ :ピザ
タメィゴヴ :たまご
nihongo DE kake YO
ポティトゥ :じゃがいも
ピッヅァ :ピザ
タメィゴヴ :たまご
nihongo DE kake YO
310 ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 ：2011/09/05(月) 18:21:02.41 ID:keNty6aG0
浮上
311 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/05(月) 21:17:07.67 ID:QJ9OXKAr0
温度計買えよ！土鍋に湯を沸かして７５℃に冷やす。次に卵を沈めて蓋をして３０分
待てば出来上がりだ。こんなもん猿でもできる！
待てば出来上がりだ。こんなもん猿でもできる！
312 ：c：2011/09/05(月) 21:36:03.21 ID:CdEprTaI0
温泉卵の作り方はレシピ本などに載っていなくて
意外と厄介･･････
意外と厄介･･････
314 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/14(水) 14:18:28.77 ID:LlOSmhx00
カップラの容器侮れねー。
うっかり放置したら温泉卵通り越して
黄身がほぼ全固まりしちまった……
白身はゆで卵にしちゃゆるいんだけどさ。
今の時期、神経質に「卵はまず室温に！」とまで
やらなくていいのか。ヒビ割れさえしなきゃ。
うっかり放置したら温泉卵通り越して
黄身がほぼ全固まりしちまった……
白身はゆで卵にしちゃゆるいんだけどさ。
今の時期、神経質に「卵はまず室温に！」とまで
やらなくていいのか。ヒビ割れさえしなきゃ。
カップヌードルの容器に１０分って有名じゃない？
316 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/14(水) 14:43:19.75 ID:Y9GQ5pv0O
炊飯器か電気鍋に放り込んで何度かやれば時間もわかる
317 ：ぱくぱく名無しさん：2011/09/14(水) 16:02:40.36 ID:IS/3y7tu0
カップラーメンの容器の断熱性は素晴らしいよ。研究室ではドライアイスをエタノール
の様な冷媒に入れて冷却用のバスを作るけど、カップ麺の容器を利用している人をたまに
見かける。
の様な冷媒に入れて冷却用のバスを作るけど、カップ麺の容器を利用している人をたまに
見かける。
319 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/26(土) 23:05:59.91 ID:9ScgcPlg0
俺は靴を使って完璧な温泉卵を作ることができたぜ
でかい鍋に革靴を入れる
そしてお湯を入れて沸騰させ、火を止めて玉子を入れるんだ
そうすると15分後には温泉卵になる
問題はそれからだ、うっかり忘れてしまっても20分後、30分後でも温泉卵のまんまだ
靴の消臭剤の中敷きのせいなのか革なのかはわからん
でかい鍋に革靴を入れる
そしてお湯を入れて沸騰させ、火を止めて玉子を入れるんだ
そうすると15分後には温泉卵になる
問題はそれからだ、うっかり忘れてしまっても20分後、30分後でも温泉卵のまんまだ
靴の消臭剤の中敷きのせいなのか革なのかはわからん
料理に使う靴はフェラガモじゃないとダメだって、探偵ナイトスクープで言ってたぞ
321 ：ぱくぱく名無しさん：2011/11/28(月) 01:26:01.06 ID:dvBGpqn80
322 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/06(火) 08:40:14.84 ID:UsmlLzsU0
おはよう 朝ごはんに温泉卵を作ったよ サーモスで20分、白身がトロトロ、黄身がふっくらのができました
で思ったんだけど、これってどう食べるのが一番いいの? 納豆に乗せるとかカレーとかうどんとか?
ご飯の上に乗せるのもなんか違うしたいていそのまま食べてしまう
パスタ? なにかこれはというおいしい食べ方を教えろ
で思ったんだけど、これってどう食べるのが一番いいの? 納豆に乗せるとかカレーとかうどんとか?
ご飯の上に乗せるのもなんか違うしたいていそのまま食べてしまう
パスタ? なにかこれはというおいしい食べ方を教えろ
323 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/06(火) 11:14:00.71 ID:NDv7RlUX0
玉葱、ミニトマト、ベーコンをみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、白ワインをふりかける。
コンソメスープを少したす。コンソメなければ水少々でOK、温泉卵を小さめの器にいれて、このソースを大さじ１か２かければ朝食には最高！！
コンソメスープを少したす。コンソメなければ水少々でOK、温泉卵を小さめの器にいれて、このソースを大さじ１か２かければ朝食には最高！！
325 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/11(日) 19:19:40.39 ID:5EaiLAPO0
温泉卵なら、タレはどうしてるの?
納豆のタレが一番使えると思ってるんだが
納豆はパスタに使えばいい
納豆のタレが一番使えると思ってるんだが
納豆はパスタに使えばいい
326 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/12(月) 00:30:42.54 ID:GNI1pLP90
麺ツユか鰹出汁でいいんじゃないの。甘さが少ない出汁の場合は少し味醂を足せばいい。
納豆のタレはたまにミニボトルで売ってるが、タカノのあれをボトル詰めして欲しい
328 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/14(水) 18:50:55.38 ID:NNcOZuFz0
もっといいくいかたないのか
酒のツマミ
330 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/17(土) 14:26:29.28 ID:iRshFv4d0
ご飯にかけて食うと失敗だと思った。納豆を入れてもメンタイを入れてもどれも駄目。
煮込みうどんならいいと思う。単品で食うとなんか贅沢感が逆にむなしいね。
煮込みうどんならいいと思う。単品で食うとなんか贅沢感が逆にむなしいね。
331 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/17(土) 17:50:38.57 ID:mQAZdS3r0
温泉卵は黄身が暖かいのが美味いから、黄身が固まらない程度に味噌汁に入れて
暖めて食えば美味しいよ。
暖めて食えば美味しいよ。
332 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/17(土) 19:12:04.04 ID:l3SzNj6D0
・・・・生卵いれたのとどれほどちがうのか
333 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/18(日) 16:53:33.09 ID:fJ9+5eA30
あまり違わないけど、汁が濁らない。
茹でたうどんをどんぶりに入れて
温玉＆ゴマ、水菜、ネギとか好きな物乗っけて適当に麺つゆか生醤油ぶっかけて食べると手抜きの割りにうまー。
冷凍うどんでもいいけど茹でた方がうまい。
つゆはインスタントの松茸のお吸い物を濃いめに溶いたやつでもおけ
温玉＆ゴマ、水菜、ネギとか好きな物乗っけて適当に麺つゆか生醤油ぶっかけて食べると手抜きの割りにうまー。
冷凍うどんでもいいけど茹でた方がうまい。
つゆはインスタントの松茸のお吸い物を濃いめに溶いたやつでもおけ
市販の温玉でオススメってどれ？
やはりスーパーよりも温泉街の土産屋で販売してるような物の方がうまいのだろーか？
やはりスーパーよりも温泉街の土産屋で販売してるような物の方がうまいのだろーか？
336 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/26(日) 21:58:53.74 ID:wQW5b2HZO
普通のゆで卵つくる要領で、沸騰した鍋に約一分入れるこれでオッケー。たまに半熟になるけどそれでは十分だと思う。コツはすぐ冷水で冷ます。この方法なら一度に何度でも出来る。
337 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/26(日) 22:13:08.83 ID:wQW5b2HZO
あと、手間かかるけどお椀に水50ccと酢小さじ1を混ぜ合わせ卵を割って投入。ラップをしてつまようじなどで数ヶ所空気穴をつくる。電子レンジ500wで45秒程度。※目安なので足りなかったら調節して下さい。
取り出して余分な水分を捨てれば出来上がり。お試し下さい。
取り出して余分な水分を捨てれば出来上がり。お試し下さい。
338 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/16(水) 16:50:54.38 ID:mh9uio9S0
象印のエッグDoDoDo買いました
けっこういいねだんなんだな
>>340
この手の話は毎回「ああ～またか、はいはい」って感じだけど
水の量や鍋の質、大きさ、季節どころか卵のサイズも全然無視で
「嘘だ嘘だ駄目だ駄目だ」の応酬なんだよね、まあ可愛らしいけどさｗ
ここでFAとか言われてるクックパッドの写真付きレシピも見たよ
誰も突っ込んでないけど、あれステンレス多層鍋の高級品だぜ？
保温性に優れ、言わばスロークッカーとして使える鍋だ
クイーン・クックウェア、別名「アム鍋」
シャープ製のIHプレートとセットでアムウェイが販売請け負ってた物だな
その程度の事も無視しておいてFAだ？ホントだ嘘だ？
まったく毎回毎回、お笑いに困らんね
2ｃｈってのは本当に、心底どうしようもない低レベル揃いだな
がっかり通り越して笑っちゃうよ。
この手の話は毎回「ああ～またか、はいはい」って感じだけど
水の量や鍋の質、大きさ、季節どころか卵のサイズも全然無視で
「嘘だ嘘だ駄目だ駄目だ」の応酬なんだよね、まあ可愛らしいけどさｗ
ここでFAとか言われてるクックパッドの写真付きレシピも見たよ
誰も突っ込んでないけど、あれステンレス多層鍋の高級品だぜ？
保温性に優れ、言わばスロークッカーとして使える鍋だ
クイーン・クックウェア、別名「アム鍋」
シャープ製のIHプレートとセットでアムウェイが販売請け負ってた物だな
その程度の事も無視しておいてFAだ？ホントだ嘘だ？
まったく毎回毎回、お笑いに困らんね
2ｃｈってのは本当に、心底どうしようもない低レベル揃いだな
がっかり通り越して笑っちゃうよ。
ヨーグルトメーカースレで下の書き込みを見たので自分もやってみた。
> 954 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/05/27(日) 00:43:15.77 ID:/dh0DNBG
> ヨーグルトメーカーで温泉玉子作りに挑戦してみた。
> すっごーい！ちゃんとできた！！ウマ幸せー！！
ヨーグルトメーカー
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1111918295/
機器はヨーグルティアというヨーグルトメーカーを使用。設定温度が65℃まで上げられる。
ヨーグルティアの内容器に冷蔵庫から出したばかりの卵を3個入れ、水を浸るくらい入れ設定温度は65℃で卵はLサイズ使用。
水温はアルコール棒温度計で測定。
1時間後 卵を割ったら生卵。水温を測ったら40℃で65℃に達していなかった。熱いかなと思ってお玉ですくったから気がつかなかった。
2時間後 水温54℃
2時間半後 水温60℃
2時間45分後 水温63℃
2時間50分後 水温63℃
3時間後 水温63℃
3時間15分後 水温63℃
65℃まで上がらなかったので63℃で30分経過時に上げてみた。
割ってみると白身の一部が固まって殻に残るぐらいでちょっと固め。
3時間でよかったかもしれない。
ヨーグルトメーカーなので60℃以上に上げるのに時間がかかった。
> 954 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/05/27(日) 00:43:15.77 ID:/dh0DNBG
> ヨーグルトメーカーで温泉玉子作りに挑戦してみた。
> すっごーい！ちゃんとできた！！ウマ幸せー！！
ヨーグルトメーカー
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1111918295/
機器はヨーグルティアというヨーグルトメーカーを使用。設定温度が65℃まで上げられる。
ヨーグルティアの内容器に冷蔵庫から出したばかりの卵を3個入れ、水を浸るくらい入れ設定温度は65℃で卵はLサイズ使用。
水温はアルコール棒温度計で測定。
1時間後 卵を割ったら生卵。水温を測ったら40℃で65℃に達していなかった。熱いかなと思ってお玉ですくったから気がつかなかった。
2時間後 水温54℃
2時間半後 水温60℃
2時間45分後 水温63℃
2時間50分後 水温63℃
3時間後 水温63℃
3時間15分後 水温63℃
65℃まで上がらなかったので63℃で30分経過時に上げてみた。
割ってみると白身の一部が固まって殻に残るぐらいでちょっと固め。
3時間でよかったかもしれない。
ヨーグルトメーカーなので60℃以上に上げるのに時間がかかった。
もう一度挑戦してみました。
前回作った時、白身がかなり固まり始めていたので、もっと遅くなる様に卵は4個にしました。
ヨーグルティアの内容器に冷蔵庫から出したばかりの卵を4個入れ卵が浸る程の水350ccを入れた。
卵L 4個 水350cc 設定温度65℃ 気温24℃ 水温20℃ タイマー設定時間3時間
出来上がりはちょうど良い感じで前回作った時の様に殻に白身が残る事もありませんでした。
前回作った時、白身がかなり固まり始めていたので、もっと遅くなる様に卵は4個にしました。
ヨーグルティアの内容器に冷蔵庫から出したばかりの卵を4個入れ卵が浸る程の水350ccを入れた。
卵L 4個 水350cc 設定温度65℃ 気温24℃ 水温20℃ タイマー設定時間3時間
出来上がりはちょうど良い感じで前回作った時の様に殻に白身が残る事もありませんでした。
>>342
引用主ですww
私もヨーグルティア使用。温度計がなかったので大ざっぱ
です。内容器にお湯を投入、温度は指が入れられない
くらい。温度計がないので大ざっぱです。湯量は多分
400cc程度。
冷蔵庫から出したばかりのL玉子４個をそこに入れ、65度
設定で１時間。
玉子はお湯から出して自然に冷めるまで放置。これで
作りました。
引用主ですww
私もヨーグルティア使用。温度計がなかったので大ざっぱ
です。内容器にお湯を投入、温度は指が入れられない
くらい。温度計がないので大ざっぱです。湯量は多分
400cc程度。
冷蔵庫から出したばかりのL玉子４個をそこに入れ、65度
設定で１時間。
玉子はお湯から出して自然に冷めるまで放置。これで
作りました。
温泉卵もいいが、タレの作り方も考えないか折角だし
醤油でいいじゃないか別に
検索してたら、こっちのほうがシンプルでいいかも～
http://item.rakuten.co.jp/nabeya/79750/
http://item.rakuten.co.jp/nabeya/79750/
俺的には、結局今のところコーヒーメーカーが最強。
すでに家にあって何も買い足さなくていいし、夏に作っても冬に作ってもいつでも
同じ出来上がりだし、水セットしてスイッチ押してほっとくだけだし、２０分もあれば
できるし、タマゴ４つぐらいいっぺんにできるし、カップラーメンのカップとかみたいに
貧乏臭くないし。
まあ、家でコーヒー飲む習慣のない人にはわざわざオススメしないけどな。
すでに家にあって何も買い足さなくていいし、夏に作っても冬に作ってもいつでも
同じ出来上がりだし、水セットしてスイッチ押してほっとくだけだし、２０分もあれば
できるし、タマゴ４つぐらいいっぺんにできるし、カップラーメンのカップとかみたいに
貧乏臭くないし。
まあ、家でコーヒー飲む習慣のない人にはわざわざオススメしないけどな。
350 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/07(土) 02:32:08.33 ID:rgVc+wQ90
サーモスにお湯入れて作れる
ただ、冬よりは夏の方が上手にできる気がしてる
サーモスによって個体差があるのが難点 ちなみにツユは納豆のタレが合う
ただ、冬よりは夏の方が上手にできる気がしてる
サーモスによって個体差があるのが難点 ちなみにツユは納豆のタレが合う
351 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/08(日) 17:40:25.27 ID:82150CVgO
下のコンビニに買いに行きます
ダシも付いてますよｗ
ダシも付いてますよｗ
まーそれもよか
板違いだが
板違いだが
コンビニなんかで食い物買ったことない
タバコしか買わない
タバコしか買わない
コンビニ行かない自慢か
コンビニは安値も高値も揃えて復権した感じだけどなあ？
なんだろ？極端な坊ちゃん嬢ちゃん？そのまま老いた老人？
デパートの包装紙至上主義？
なんだろ？極端な坊ちゃん嬢ちゃん？そのまま老いた老人？
デパートの包装紙至上主義？
温泉卵作るとさ割ったとき白身と黄身の他に水みたいなもんも
出てくるけどアレ何？
出てくるけどアレ何？
凝固しきれなかった白身だろ
そうなんだ あんな水みたいになっちまうのか・・・
>>353
ウフフ、アレ? なんか勘違いしてない? 朝鮮の食生活もすでに復権してるんだけどなぁ 実は温卵の起源は韓国だよ
みんなキムチにつけた温泉卵とかフツーに食べちゃってるし、ツマミにも最高だし 焼肉にも合うしネ わかってないと辛いよ あ、カライって読まないでよ
あれ? ひょっとして食べ物はコンビニで買いたくない派? ビニール袋とか持参しちゃう派? いやいやぁ 今はもうコンビニ・・・ビニコンしかないっしょ
これからのトレンドをよく考えないと生き残れないよ 今さちょうどオリンピックもやってるから コンビニで応募とかしちゃいなよ ソウルとか行けるからさ
あ?、ああ、今ね、そういうフェアのとかあるしね 買い物いくらで抽選とかあるっしょ そゆとき温卵がお勧め まあ スナック菓子でもいいんだけどね・・・
コンビニで野菜も売ってるしね、派遣で行った会社で社食使わしてもらえないことってあるじゃん、そしたらビニコンでお弁当買うの クレバーでしょ
温卵なんてそういう意味ではコンビニエンスなんだから・・・ あ・・・もーーう いいから!! 食い物はコンビニで朝鮮系のものだけ買って食えよ!!
ウフフ、アレ? なんか勘違いしてない? 朝鮮の食生活もすでに復権してるんだけどなぁ 実は温卵の起源は韓国だよ
みんなキムチにつけた温泉卵とかフツーに食べちゃってるし、ツマミにも最高だし 焼肉にも合うしネ わかってないと辛いよ あ、カライって読まないでよ
あれ? ひょっとして食べ物はコンビニで買いたくない派? ビニール袋とか持参しちゃう派? いやいやぁ 今はもうコンビニ・・・ビニコンしかないっしょ
これからのトレンドをよく考えないと生き残れないよ 今さちょうどオリンピックもやってるから コンビニで応募とかしちゃいなよ ソウルとか行けるからさ
あ?、ああ、今ね、そういうフェアのとかあるしね 買い物いくらで抽選とかあるっしょ そゆとき温卵がお勧め まあ スナック菓子でもいいんだけどね・・・
コンビニで野菜も売ってるしね、派遣で行った会社で社食使わしてもらえないことってあるじゃん、そしたらビニコンでお弁当買うの クレバーでしょ
温卵なんてそういう意味ではコンビニエンスなんだから・・・ あ・・・もーーう いいから!! 食い物はコンビニで朝鮮系のものだけ買って食えよ!!
360 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/02(木) 03:52:25.77 ID:JTu5w1OB0
温泉卵は朝鮮半島が起源だからね
サゲちゃったから、改めていっとくけど（怒
コンビニもそうだけどね
サゲちゃったから、改めていっとくけど（怒
コンビニもそうだけどね
361 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/03(金) 16:32:09.97 ID:TQQpiW14O
活火山も温泉もほとんどない国でｗ
鶏卵みたいな昔の貴重品をｗ
ひもが岩で切れたら無くしちゃうかもしれないのにｗ
わざわざ吊すかよｗ
笑わせんな。
鶏卵みたいな昔の貴重品をｗ
ひもが岩で切れたら無くしちゃうかもしれないのにｗ
わざわざ吊すかよｗ
笑わせんな。
ネタだバカ
や、あまりにもバカなことを言うので笑ってスルーしてたら、いつの間にか
本気で主張し始めるから
誰が見てもありえないって最初の段階で釘刺しとくのが大事
本気で主張し始めるから
誰が見てもありえないって最初の段階で釘刺しとくのが大事
なんだこの馬鹿な起源主張は とことん狂ってる
ネタに見えるのが知恵遅れならではのところ
キチガイ民族はどうしようもないな
ネタに見えるのが知恵遅れならではのところ
キチガイ民族はどうしようもないな
<丶｀∀´>温泉はウリナラ起源ﾆﾀﾞ
まあコンビニなんかで食品買ってる馬鹿はチョンにやられまくりのウンコということか
温泉卵すらコンビニ、オナニーの材料もコンビニ、なんでもコンビニ、
すげーキムチ臭いんだよ 死ねやワープアども 同情はできんわ
お前らの態度に問題があるから社員じゃまずいんだろ、コンビニで生きてろよ奴隷ども
温泉卵すらコンビニ、オナニーの材料もコンビニ、なんでもコンビニ、
すげーキムチ臭いんだよ 死ねやワープアども 同情はできんわ
お前らの態度に問題があるから社員じゃまずいんだろ、コンビニで生きてろよ奴隷ども
セイコマとハセストを知らんバカは黙ってろ
ネットスーパー関係は全部圏外だがコンビニの配達だけは圏内で
身障だからそれに頼らざるを得ない俺が通りますよ
身障だからそれに頼らざるを得ない俺が通りますよ
369 ：ぱくぱく名無しさん：2012/12/19(水) 22:52:38.31 ID:GrJh3WWI0
Amazonで有機納豆のたれ買おうと思うんだけど
使ったことある人居る？
スーパーに売ってるの温泉たまごのたれの味が好きだから
それに近いと良いんだが…
使ったことある人居る？
スーパーに売ってるの温泉たまごのたれの味が好きだから
それに近いと良いんだが…
クックパッドに納豆のたれのレシピがあるから作ってみたら？
またブサヨのゴキブリが湧いてるのか
誤爆？
test
おんたまうまいお
うまいお
ぱくぱく
ぱくぱく
378 ：ぱくぱく名無しさん：2013/02/01(金) 04:29:35.83 ID:mZ0J7+020
温泉卵が外人さんに大人気すぎるwwwうどんと混ぜると最高だwwwww
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50365150.html
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50365150.html
作った温玉は冷蔵保存で何日くらい大丈夫かな
5日目のを食べようか悩む
5日目のを食べようか悩む
冷蔵庫に入れてたなら大丈夫じゃないの？
絶対大丈夫とは言い切れないから
食べた人の責任だけど
絶対大丈夫とは言い切れないから
食べた人の責任だけど
↑不幸の手紙みたいで気分悪いから見ちゃダメだよ
>>379
きみが噂のネトウヨか
きみが噂のネトウヨか
出来上がって殻から出すときに、殻の内側に白身が若干付いてます。
殻と一緒に捨ててしまっているんですが、もったいないような気が…
皆さんはどうしてますか？
殻と一緒に捨ててしまっているんですが、もったいないような気が…
皆さんはどうしてますか？
歯でこそげて食う
スプーンですくい取るもんじゃね？
捨てるなんて勿体ない
捨てるなんて勿体ない
猫にあげる(ΦωΦ)
390 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/19(火) 21:23:55.24 ID:+n4r/hxvO
>>130の通りに作ったらただのゆで卵だった…
温泉卵ならたぶん熱湯に入れてせいぜい15分程度だとおもう
温泉卵ならたぶん熱湯に入れてせいぜい15分程度だとおもう
15分だろうが湯の温度が下がらなければゆで卵になるよ。
卵に対して湯量が多ければ冷めにくい。
それでゆで卵になってしまったんだろう。
>>130は炊飯器の容量と湯量、卵のサイズと個数も書くべき。
あと気温。これも大事w
卵に対して湯量が多ければ冷めにくい。
それでゆで卵になってしまったんだろう。
>>130は炊飯器の容量と湯量、卵のサイズと個数も書くべき。
あと気温。これも大事w
393 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/19(火) 23:17:56.91 ID:+n4r/hxvO
395 ：ぱくぱく名無しさん：2013/03/24(日) 02:14:48.08 ID:Ful4V4RVO
レンチンで逝ける
お椀とか、深いやつに玉子殻ごと入れて水を玉子の上まで
ラップせずに二分
五分くらい放置
三回繰り返し
ウチのレンジは500ｗなので、時間は多少変える必要ありです
大量生産には不向きです
お椀とか、深いやつに玉子殻ごと入れて水を玉子の上まで
ラップせずに二分
五分くらい放置
三回繰り返し
ウチのレンジは500ｗなので、時間は多少変える必要ありです
大量生産には不向きです
「レンジ 温泉卵」でググると色々作り方が出て来るよ
つべにもあった
つべにもあった
このｽﾚ見てたら作りたくなってきた＞温泉卵
ｸﾞｸﾞったら自宅でも温泉卵が作れる（再現できる）方法は沢山載ってるんだけど、自宅の温泉で作る方法は見当たらないんだが（´･ω･｀；）
20～30分でお湯からあげるとか8時間浸けたままってのもあるし、温度によっては長く浸けたままにしておくとただのゆで卵になってしまうのだろうか？（近所の知り合いはゆで卵になってしまったと言っていたけど）
ちゃんと温度計で計ってみることが必要かな？
詳しい人いたらご指南ください！
ｸﾞｸﾞったら自宅でも温泉卵が作れる（再現できる）方法は沢山載ってるんだけど、自宅の温泉で作る方法は見当たらないんだが（´･ω･｀；）
20～30分でお湯からあげるとか8時間浸けたままってのもあるし、温度によっては長く浸けたままにしておくとただのゆで卵になってしまうのだろうか？（近所の知り合いはゆで卵になってしまったと言っていたけど）
ちゃんと温度計で計ってみることが必要かな？
詳しい人いたらご指南ください！
温度さえ維持できれば３０分だろうと８時間だろうと変わり無い
400 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/03(水) 22:57:33.29 ID:anAXcmR30
コーヒーメーカーの コーヒーを 入れる 代わりに 卵を入れ 水３杯分で swich on で 温泉たまご OK.
401 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/03(水) 23:03:55.92 ID:anAXcmR30
半熟卵 温泉卵 ゆで卵 は 水量に よって 差別化されるよ。
家はコーヒーメーカーないから残念
湯煎でやってみた
ミルクパンに湯をはりミニボウルに卵を割りいれて加熱
固まり具合を見ながら出来るのがイイ
めんつゆかけたら味は普通に温泉卵だった
正確には半熟卵なんだろうけど
湯煎でやってみた
ミルクパンに湯をはりミニボウルに卵を割りいれて加熱
固まり具合を見ながら出来るのがイイ
めんつゆかけたら味は普通に温泉卵だった
正確には半熟卵なんだろうけど
403 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/03(水) 23:28:57.83 ID:anAXcmR30
>>101
coffee maker de onsen tamago no tukurikata ga kuwasiku hookoku sarete iru'n dane.
coffee maker de onsen tamago no tukurikata ga kuwasiku hookoku sarete iru'n dane.
404 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/03(水) 23:37:37.87 ID:anAXcmR30
>>402
コーヒーは インスタントブレンドコーヒーの 愛飲してるの、レギュラーなら coffee maker を すすめるよ。
コーヒーは インスタントブレンドコーヒーの 愛飲してるの、レギュラーなら coffee maker を すすめるよ。
>>404
その気持ち悪い書き方ﾔﾒﾚ
その気持ち悪い書き方ﾔﾒﾚ
406 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/04(木) 16:43:14.82 ID:nic2VMRk0
Tuduke-gaki wo njhongo demo kakimasyoo.
407 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/04(木) 16:44:40.91 ID:nic2VMRk0
Wakati^gaki dayo.
インスタントコーヒースレの人？
410 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/05(金) 00:25:33.72 ID:is/4Xiyf0
>>402
ドリップコーヒー 懐かしい味が ありますよね、あたしは 最近 ボトルコーヒーに はまって、ネッスル日本の NESCAFE CLEATASTE エスプレッソ 低糖
や Excella 低糖 などを 飲み比べて いるよ。coffee maker は 温泉卵 ウウロンちゃ 紅茶 MAKERに なっているよ。
ドリップコーヒー 懐かしい味が ありますよね、あたしは 最近 ボトルコーヒーに はまって、ネッスル日本の NESCAFE CLEATASTE エスプレッソ 低糖
や Excella 低糖 などを 飲み比べて いるよ。coffee maker は 温泉卵 ウウロンちゃ 紅茶 MAKERに なっているよ。
411 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/05(金) 13:07:51.07 ID:NjRD2pV5O
もしかして中国の人？
コーヒーメーカーもそれだけ使ってもらえれば本望だろうねｗ
コーヒーメーカーもそれだけ使ってもらえれば本望だろうねｗ
412 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/05(金) 14:36:16.53 ID:is/4Xiyf0
烏龍茶葉1っぱつで出ないね。
413 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/05(金) 14:43:56.00 ID:is/4Xiyf0
>>411
烏龍茶が 書き込めない pcの sure主を もしかして 中国の人？ と 思うのかね。
烏龍茶が 書き込めない pcの sure主を もしかして 中国の人？ と 思うのかね。
414 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/05(金) 14:50:19.48 ID:NjRD2pV5O
烏龍茶をコーヒーメーカーで煎れるくらいだから中国の人かな？と思って。
スレチだからこの辺にしとくね
スレチだからこの辺にしとくね
空白多用のこのおかしな書き込み、携帯やPCの扱い慣れてないオバチャンぽ
スレチお構いなしに話題逸れてるしw
スレチお構いなしに話題逸れてるしw
おまえら 頼むから このしゃべり方 やめてくれないか
いっこくどうの 「声が 遅れて 聞こえて くるよ」に 聞こえて しかたない
いっこくどうの 「声が 遅れて 聞こえて くるよ」に 聞こえて しかたない
温泉に入れれば簡単にできるよ
418 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/06(土) 00:59:38.39 ID:0gi/71XzO
そうですか？
たしか60℃前後の湯温で作った覚えがあるけど
たしか60℃前後の湯温で作った覚えがあるけど
コピペ
>通常の半熟卵とは逆に、卵黄よりも卵白が柔らかい状態なのが特徴。
>これは卵黄の凝固温度（約70℃）が卵白の凝固温度（約80℃）より
>低い性質を利用して作られるもので、
>65～68℃程度の湯に30分程度浸けておくことで、この状態になる。
この原理を頭に叩き込んどくが吉。
ただ温泉に入れればいいってもんじゃない。温度がキモ。
>通常の半熟卵とは逆に、卵黄よりも卵白が柔らかい状態なのが特徴。
>これは卵黄の凝固温度（約70℃）が卵白の凝固温度（約80℃）より
>低い性質を利用して作られるもので、
>65～68℃程度の湯に30分程度浸けておくことで、この状態になる。
この原理を頭に叩き込んどくが吉。
ただ温泉に入れればいいってもんじゃない。温度がキモ。
まさかのマジレス
>>242の人再びの予感
震災の頃なんだよな
震災の頃なんだよな
422 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/11(木) 00:13:45.02 ID:ibf6htNv0
そうだね あのときから はや ２ねんの ひが ながれ、いろんなことが あり、 ふたたび ２ちゃんを のぞきみ してるよ。@@@
とりあえず、日本語IME入れる方が先だともう
425 ：977：2013/04/11(木) 21:30:56.44 ID:ibf6htNv0
インスタントコーヒースレから、ソフトドリンクスレに移った。うまいコーヒーをもとめて います。。
pc が 終了しないので、メーカー窓口に 電話したら 教えてくれたので、pcが うごきはじめた。
言語板 政治板が常駐、最近では TVスレを のぞきみしているよ。@@@
pc が 終了しないので、メーカー窓口に 電話したら 教えてくれたので、pcが うごきはじめた。
言語板 政治板が常駐、最近では TVスレを のぞきみしているよ。@@@
日本人じゃないんでしょ？
PCの使い方をよく把握してないBBAらすい
428 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/12(金) 15:41:28.65 ID:LL2r37MjO
スペース空けないで書き込めないのかな…
むしろ、スペースを入れる方が難しいと思うのだけれど…
何かローマ字→かな変換サイトとかあって書いてるの？
何かローマ字→かな変換サイトとかあって書いてるの？
だから入力の仕方をよく把握してないBBAなんだってばw
インスタントコーヒースレ参照
インスタントコーヒースレ参照
431 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/12(金) 19:52:04.03 ID:N3aRZVtC0
>>429>>430
Kana kanzi henkan de kana maziri bun wo kaku toki 変換、無変換 key が ある に かかわらず ahono一太郎 が SPACE BAR を
変換機能 を 与えた ので、日本語の わかちがき が ひと 手間； たんご を うち 確定enter を うち SPACEbar を うつ、面倒だ。
SPACE bar は SPACE only に 戻せ。@@@
Kana kanzi henkan de kana maziri bun wo kaku toki 変換、無変換 key が ある に かかわらず ahono一太郎 が SPACE BAR を
変換機能 を 与えた ので、日本語の わかちがき が ひと 手間； たんご を うち 確定enter を うち SPACEbar を うつ、面倒だ。
SPACE bar は SPACE only に 戻せ。@@@
433 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/13(土) 00:28:43.11 ID:xPPJyVJ20
それは
>>423>>426>>427＞＞４２８>>429 が おれの かきこみ に ちゃちゃを いれたので レス したのだよ、
温泉卵を今晩も コーヒーメーカーで ２ 個作った あす朝 の 用意だよ。
>>[場所を探して」は 彼らに対して 申せ。@@@
>>423>>426>>427＞＞４２８>>429 が おれの かきこみ に ちゃちゃを いれたので レス したのだよ、
温泉卵を今晩も コーヒーメーカーで ２ 個作った あす朝 の 用意だよ。
>>[場所を探して」は 彼らに対して 申せ。@@@
サーモスのマグで25分は長かった
次は20分でトライ
誰かやったことあったら時間教えて
次は20分でトライ
誰かやったことあったら時間教えて
20分はやめて15分やったけどまだ長かった
次は10分
次は10分
黄身まで固まった、って事？
熱湯でやってるの？
熱湯でやってるの？
10分でまあまあ及第点
8分くらいでいいかな
温泉卵って難しいな
8分くらいでいいかな
温泉卵って難しいな
湯温測りながらやるとベストが早く掴めるよ。
そう難しいことはない。
うちは熱湯で蓋を開けたまま10分、蓋閉じて10分で良い塩梅。
卵は冷蔵庫出したてを使う。
そう難しいことはない。
うちは熱湯で蓋を開けたまま10分、蓋閉じて10分で良い塩梅。
卵は冷蔵庫出したてを使う。
それはサーモスのマグ？
そのやり方の方がいいかもしれんね
季節の気温差であんまり左右されないようにと思って蓋をしてやったけど
最初は蓋を空けたままで少し湯温下げたほうがいいかもしれない
それにしてもキッチン温度計欲しい
そのやり方の方がいいかもしれんね
季節の気温差であんまり左右されないようにと思って蓋をしてやったけど
最初は蓋を空けたままで少し湯温下げたほうがいいかもしれない
それにしてもキッチン温度計欲しい
うちのはやっすい中国製のマグもどきw
温度計は100均にも売ってるよ～
昔ながらのガラスの棒のヤツ
温度計は100均にも売ってるよ～
昔ながらのガラスの棒のヤツ
たぶんそれ性能いいよ
サーモスの前にステンの外側がプラスチックの二重マグに鍋の蓋を被せて20分やってみたけど
ほとんど生卵だったからびっくりした
というより落胆しまくり
サーモスの前にステンの外側がプラスチックの二重マグに鍋の蓋を被せて20分やってみたけど
ほとんど生卵だったからびっくりした
というより落胆しまくり
444 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/14(日) 12:30:25.15 ID:nUrtnVBU0
>>443
コーヒーメーカーを購入して 温泉たまご と コーヒー その他の 緑茶紅茶ウウロンちゃ などを 作れば 便利です。
コーヒーメーカーを購入して 温泉たまご と コーヒー その他の 緑茶紅茶ウウロンちゃ などを 作れば 便利です。
【食】高速回転した卵をボイル 独自製法で絶妙のふわとろ感を実現した「ふわとろ卵」
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1365773415/
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1365773415/
447 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/14(日) 22:25:19.80 ID:nUrtnVBU0
青森の鶏卵業者の卵には殻の表面に賞味期限の日付けが 表示されています。
常温ならお湯を沸騰させて日を止めて7分、冷たいなら10分～15分
うちは温玉より半熟卵作る事が多いけどな
沸騰してるお湯に入れて5分茹でればできあがり
うちは温玉より半熟卵作る事が多いけどな
沸騰してるお湯に入れて5分茹でればできあがり
温玉スレで半熟卵アピするのは何故w
451 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/15(月) 20:54:57.14 ID:yVK11H4H0
温泉玉と半熟卵の 違いは 何か？
白身の1番外側（皮のすぐそば）もトロトロなのが温泉卵
殻を剥くのが半熟たまご
殻を割るのが温泉たまご
殻を割るのが温泉たまご
お湯で茹でるのが半熟卵
お湯にさらすのが温泉卵
お湯にさらすのが温泉卵
455 ：４５１：2013/04/17(水) 16:55:33.35 ID:51NUyX4T0
白身黄身はどうなの、生卵も割って食べるよ
456 ：４５１：2013/04/17(水) 17:03:09.37 ID:51NUyX4T0
冷蔵庫から出して、水４００ｍｌ、コーヒーメーカーでは 白身 トロトロ黄身もトロトロ で 黄身は失敗
日本語でおk
458 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/17(水) 18:44:35.27 ID:0BRMJjQE0
温泉卵はスチームオーブンの温玉機能でやるのが一番確実だな
機械が制御してくれるんだから当たり前だけど
機械が制御してくれるんだから当たり前だけど
459 ：４５１：2013/04/17(水) 23:00:51.16 ID:51NUyX4T0
冷蔵庫から出して、水６００ｍｌ、コーヒーメーカーでは 白身 トロトロ 黄身今度は ねっとりしたトロトロ で 成功
温泉卵難しすぎ！
気味トロトロでいい感じだけど白身が固かった
で、温度高すぎたと思い蓋を微妙に空けて同じ時間でリベンジ
そしたら今度は気味が固まって白身が半分くらい生
なんなんだよ…
やっぱ温度計いるな
気味トロトロでいい感じだけど白身が固かった
で、温度高すぎたと思い蓋を微妙に空けて同じ時間でリベンジ
そしたら今度は気味が固まって白身が半分くらい生
なんなんだよ…
やっぱ温度計いるな
>>458
温度コントロールしてくれる機能のある炊飯器でやるのも簡単確実。失敗なし
ただ炊きたてご飯と暖かい温泉卵を一緒に食べようとすると
炊飯器をもう１個出してこなければいけないのでちょっと面倒くさい
しかもうちの場合、温玉作れる炊飯器の方がご飯がおいしい
温度コントロールしてくれる機能のある炊飯器でやるのも簡単確実。失敗なし
ただ炊きたてご飯と暖かい温泉卵を一緒に食べようとすると
炊飯器をもう１個出してこなければいけないのでちょっと面倒くさい
しかもうちの場合、温玉作れる炊飯器の方がご飯がおいしい
そりゃ専用モードや専用機器は上手く出来るに決まってるだろw
せめて機種名とか参考になること書くならまだしも…
せめて機種名とか参考になること書くならまだしも…
少し前に書いてある
464 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/18(木) 22:26:39.77 ID:otD69C9P0
Toshiba mill & drip 5 cup coffee maker
炊飯器だのコーヒーメーカーだのが簡単なのはわかった
そんなもん本来の目的外で二個置けないんですよ
そんなもん本来の目的外で二個置けないんですよ
コーヒーメーカーは下のポット？だけ2個あれば良いんじゃないの？
ていうか、下のポットも洗って使えば別に構わないんじゃ？
ゆで卵の鍋も専用のを用意してるわけではないんだろうし
ゆで卵の鍋も専用のを用意してるわけではないんだろうし
それ温泉卵作れないしスレチだし
読める？
「スレの流れ」
「スレの流れ」
471 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 00:05:51.15 ID:+HPx1JNy0
出来上がりが 温泉卵か 茹で玉子かは きわめて 微妙な 点なので 「スレの流れ」を よめば 茹で玉子専用マシンの 登場も 歓迎ですね。
472 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 01:52:35.96 ID:h2xHQ0290
関西じゃ、温泉卵のこと、温度卵って言うの？
上沼のおしゃべりクッキングじゃ、辻調の先生が番組で温泉卵紹介する時、
よく温度卵って言うけど。（正式な料理名にも、温度卵を使ってたな）
ちなみに、番組では、温泉卵は市販のを使ってましたねｗ
半熟卵の作り方は番組で何度もやってるけどね。
上沼のおしゃべりクッキングじゃ、辻調の先生が番組で温泉卵紹介する時、
よく温度卵って言うけど。（正式な料理名にも、温度卵を使ってたな）
ちなみに、番組では、温泉卵は市販のを使ってましたねｗ
半熟卵の作り方は番組で何度もやってるけどね。
辻だと温度卵らしい
適切な名称だとは思うけど
温泉卵の方が広く知られてるね
適切な名称だとは思うけど
温泉卵の方が広く知られてるね
474 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 19:30:38.26 ID:+HPx1JNy0
黄身が液体でも 固体でもなく 1種独特の 粘りのある かたまりに なった 場合を 温泉卵というのかな。
温度卵 では いずれも 温度が 絡むので 無意味だと？@@@
温度卵 では いずれも 温度が 絡むので 無意味だと？@@@
声が 遅れて やって くるよ
476 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 19:44:45.19 ID:+HPx1JNy0
pc no 2ch wo onsei de kite iru noka?
477 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 19:49:55.19 ID:+HPx1JNy0
Coffee makerの コーヒーを入れるとこに 1個、 コーヒーうけ ポットに 3個 いれ water 5杯で 実験する。
時間が 問題だな。＠＠＠
時間が 問題だな。＠＠＠
478 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 20:09:19.10 ID:+HPx1JNy0
>>475
iPhoneか 須磨穂で 聞いている のか？
iPhoneか 須磨穂で 聞いている のか？
479 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 20:21:47.53 ID:+HPx1JNy0
>>477
水4杯漉した時 coffeeいれ に 置いた 卵を とりだした のは 温泉卵
１８分で 水5杯分漉し終わったとき 下の ポットの卵は 半熟。swich は on
３０分 では 白身は 硬く、 黄身は OK まあ失敗だな。
水4杯漉した時 coffeeいれ に 置いた 卵を とりだした のは 温泉卵
１８分で 水5杯分漉し終わったとき 下の ポットの卵は 半熟。swich は on
３０分 では 白身は 硬く、 黄身は OK まあ失敗だな。
481 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 21:53:54.80 ID:EHUt62A1O
声が遅れるオバサンは毎日温泉卵作ってんのかな
そこまで執着しなくてもな
そこまで執着しなくてもな
482 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 22:17:10.18 ID:+HPx1JNy0
城南たまご１０個￥１０５、実験のチャンス@@@
483 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 22:21:56.20 ID:+HPx1JNy0
>>480
２ｃｈ を 音声で 聞く アプリ が あるのか？
２ｃｈ を 音声で 聞く アプリ が あるのか？
484 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/22(月) 22:42:49.19 ID:+HPx1JNy0
朝飯がご飯なら生卵という手もあるが、パンでは そうもゆかず、温泉卵に 落ち着く。ハムエッグ 卵焼き には フライパン 巻き卵焼き など 作るのが 億劫なんだよ。
魚と肉を 1対1で、milk と 卵を 毎日の 食事原則は 厳しいよ。＠＠＠
魚と肉を 1対1で、milk と 卵を 毎日の 食事原則は 厳しいよ。＠＠＠
パンだったらイギリス風？の半熟卵とかも良いんじゃない？
沸騰した湯に冷蔵庫から出したての卵を投入して、2分半とか3分で取り出し
冷やさずに熱いままスプーンを使って塩で食べる
白身はちゃんとゆだっているが柔らかい（身が固く締まってはいない）
黄身は粘度は生とほとんど同じだが温度はちゃんと熱い状態
本格的？にやるんだったら、エッグスタンドに立てて
エッグカッターで頭の部分を切り落として供する
沸騰した湯に冷蔵庫から出したての卵を投入して、2分半とか3分で取り出し
冷やさずに熱いままスプーンを使って塩で食べる
白身はちゃんとゆだっているが柔らかい（身が固く締まってはいない）
黄身は粘度は生とほとんど同じだが温度はちゃんと熱い状態
本格的？にやるんだったら、エッグスタンドに立てて
エッグカッターで頭の部分を切り落として供する
486 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/23(火) 01:09:15.19 ID:t7i690o90
>>485
エッグスタンドは 3個 鎮座、エッグカッター寡聞にして 我が家に 到来せず、早速 購入としますかね。@@@
エッグスタンドは 3個 鎮座、エッグカッター寡聞にして 我が家に 到来せず、早速 購入としますかね。@@@
なんか、むやみに空白を入れる人のおかげで
違和感があるスレになってるね・・・
何でむやみに空白を入れてるの？
違和感があるスレになってるね・・・
何でむやみに空白を入れてるの？
488 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/23(火) 17:35:28.24 ID:t7i690o90
欧米の 文章には みな 文法法則に 従い 分かち書きを して います。違和感は だらだらと つづけがきの 日本語表示法に こそ ありますよ。@@@
なんだ白痴か
声が遅れるおばさん、良いネーミングだw
最後のアットマーク３連ちゃんは何だろうね？
最後のアットマーク３連ちゃんは何だろうね？
491 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/24(水) 14:42:13.76 ID:9aSMdlkt0
@@@
１．携帯のメールの 末尾の笑い顔の つもり
２．板を読むときに 自分が打ち込んだ スレを 見分けるために 便利
３．今のところ 誰も 未使用なので 俺様の スレ マーク
１．携帯のメールの 末尾の笑い顔の つもり
２．板を読むときに 自分が打ち込んだ スレを 見分けるために 便利
３．今のところ 誰も 未使用なので 俺様の スレ マーク
492 ：＠＠＠：2013/04/24(水) 14:44:55.01 ID:9aSMdlkt0
ｐｃ で 笑い顔を 打ちたい 方法を おしえてちょう＠＠＠
>>492
どっかからコピペ
どっかからコピペ
すごいよ!!茹で卵作ったっけ失敗して
白身が固くて君がとろとろが出来た!!なんていうのかな!(*^□^*)
白身が固くて君がとろとろが出来た!!なんていうのかな!(*^□^*)
495 ：ぱくぱく名無しさん：2013/04/24(水) 20:16:37.74 ID:OH40sXHRO
よし。一緒に死のう！
>>494
半熟卵
半熟卵
ざっと読み返してみても、温泉玉子と半熟玉子の区別がついてない人が多いのにビックリ。
多いね
親が作らなかったんだろうね
親が作らなかったんだろうね
499 ：ぱくぱく名無しさん：2013/05/23(木) 11:09:24.60 ID:AbzvS3js0
自演すんなゴミ
この時期、冷たいうどんに温泉卵はいいね。
昭和では温泉卵は一般的ではなかったから
半熟卵と区別がつかない人も多いと思う
半熟卵と区別がつかない人も多いと思う
それよっぽど料理音痴とか、食に疎い人じゃね？
戦中戦後の粗食世代は食に疎い人が多そう
504 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/12(木) 18:12:43.28 ID:I7AmOBwz0
昭和世代で温泉卵知らない人なんてほとんどいないと思うぞ
なにしろ旅館の朝食がほとんど温泉卵が出るんだから
なにしろ旅館の朝食がほとんど温泉卵が出るんだから
生卵の方が多かったな
ああ、生玉子だな
後納豆
後納豆
生玉子だろ昭和は
508 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/13(金) 22:18:53.27 ID:Ur04zw7uO
レンジで３分
殻の半分くらいまで水いれて、ラップは無し
500ｗね
殻の半分くらいまで水いれて、ラップは無し
500ｗね
>>504
温泉地が地元の人？
温泉地が地元の人？
510 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/14(土) 20:51:12.86 ID:fT6oIDXbO
日本は卵を生で食べれます
生(・∀・)ｲｲﾈ!!
生タマゴをカップの中へ割り入れた後、水を７分目まで入れて
黄身に楊枝などで少し穴を開ければ良いとも聞くけど
それでも怖くてやらない
殻付きは多分駄目、釣りレスだと思う
黄身に楊枝などで少し穴を開ければ良いとも聞くけど
それでも怖くてやらない
殻付きは多分駄目、釣りレスだと思う
サーモスのタンブラーに生タマゴと熱湯入れてラップして17分で温泉卵。
>>514 ありがとう。今度やる
何mlのタンブラーに何分目まで入れるの？
たまごはいくつ？
とか訊いてからやれよw
たまごはいくつ？
とか訊いてからやれよw
正確に量とか時間とか守らんと失敗するからなぁ
夏と冬でも違うしな
そのあたりは試行錯誤
試行錯誤する前に、>>517を訊いたらいんじゃねーのって話だろｗ
>>516だった
522 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/10(木) 17:13:02.83 ID:B10K+Fed0
Yuwakasi pot de ondo hyoozi no aru yatu de, onsen tamago wo tukuru koto ni sita.
マジレスすると、耐熱容器に水と卵入れてつまようじで数回黄身を刺す。
30秒温めると温泉卵の出来上がり
30秒温めると温泉卵の出来上がり
524 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/10(木) 22:03:54.86 ID:B10K+Fed0
Yuwakasi pot de 70 do c de 15 hun, toridasite mizu ni irete deki-agari.
525 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/10(木) 22:59:24.50 ID:B10K+Fed0
podhido
なぜいつまでも変換が覚えられないのか
老人だから
ウチの82の婆様だって平仮名くらいまでは変換するのに
529 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/13(日) 01:12:45.52 ID:vTmXtnr00
Itu no mani ka henkan ga dekinaku natta node, roomazi de kaite iru. Masin eraa ni suginai,
>>523 wa tamago wo mizu nonaka ni watte ireru node, [pootido eggu] da yo, demo onsentamago ni natte iru rasii yo .
Pot no ondo wo 70 do C de 15 hun de onsen tamago ni naru hazu da yo.
>>523 wa tamago wo mizu nonaka ni watte ireru node, [pootido eggu] da yo, demo onsentamago ni natte iru rasii yo .
Pot no ondo wo 70 do C de 15 hun de onsen tamago ni naru hazu da yo.
90歳以上のおじいちゃんかも
土曜の昼飯にラーメンを食おうと金曜夜に半熟卵を作りめんつゆに漬ける
↓
翌日ラーメン食後に半熟卵の存在に気が付く。まあ日曜昼の楽しみにしよう
↓
さっき正麺を食ったが半熟卵は冷蔵庫にまだある…
俺がお爺ちゃんなのかも知れん
↓
翌日ラーメン食後に半熟卵の存在に気が付く。まあ日曜昼の楽しみにしよう
↓
さっき正麺を食ったが半熟卵は冷蔵庫にまだある…
俺がお爺ちゃんなのかも知れん
物忘れ以前に。温泉玉と半熟卵の見分けがつかないお爺ちゃん
日本語フロントエンドプロセッサが変になってるんじゃないか？
534 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/15(火) 03:04:31.63 ID:9bQMNxzCO
電子レンジの解凍でやると殻のままいける
玉子の半分くらい水いれて、３分半がちょうどよかった
ウチのレンジは500ｗで、解凍時は200ｗ
ラップは無し
玉子の半分くらい水いれて、３分半がちょうどよかった
ウチのレンジは500ｗで、解凍時は200ｗ
ラップは無し
|∀･)･････
536 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/19(土) 01:43:49.50 ID:MnyExeLH0
日本語オフ に なっていたので 日本語オン に設定しなおした@@@
537 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/19(土) 01:48:41.66 ID:MnyExeLH0
上沼クッキングでは温度玉と言う 上方の言葉｡
久し振りに作ったらもうだいぶ寒いせいでけっこうな生だったわｗ
539 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/21(金) 15:28:43.76 ID:RnmYwWA80
Toosiba no coffee maker no Mill & Drip ni, cup 2 no mizu de egg 1 wo coffee-kosi no naka ni irete, swich on sureba, onsentamago no dekiagari. @@@
540 ：teisei：2014/03/21(金) 15:31:38.88 ID:RnmYwWA80
Mill & Drip = tadasii
また日本語変換がおかしくなったのか
IMEを治してからカキコむだろう、ふつうの日本人なら。
543 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 17:20:35.02 ID:/JygM3IX0
Sure ni kakikomu noni, kokuseki wo "Nihonzin nara" to gentei suru koto wa nai. "Saitama no Japanese Only" no oodan maku ni hitosii yo. Saitama ni sunde iru no kana?
池沼かな
日本の文字が嫌いな人なんだろう
546 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/28(金) 23:57:29.57 ID:/JygM3IX0
IEM nanka riyoo sinai de, Nihongo wo roomazi de kakeba. yomi kaki ga taihen rakni narimasu yo.@@@
非常に読みにくいので日本語でどうぞ
他人の迷惑は関係ないと、、
549 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/29(土) 21:51:44.36 ID:QU1Aw8bR0
Kana nyuryoku no hito desu ka? Mosi abc nyuryoku no hito de, "yominikui to" iwareru no nara, rikai deki-masen.
スルーしとけばいんじゃね
まぁ過疎スレだし、どうでもいいよ
まぁ過疎スレだし、どうでもいいよ
551 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/30(日) 11:01:03.63 ID:nHCkwq9d0
zi yooni, Nihongo no kakikata mo, ikutu mo aru. Kooritu no yoi mozi wo motiiru noga, rikoona yarikata dayo. Kana kanzi maziri de kaku nowa minaosu zidai ni natte iru yo.
552 ：teisei：2014/03/30(日) 11:03:31.41 ID:nHCkwq9d0
zi yooni ....onazi yooni
それが国内で支持されればいいね
554 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/31(月) 17:36:11.69 ID:w/dFv4xe0
Key board ni alphabet de Nihongo wo irete iru node romazibun ga yominikui towa uso desyoo.
555 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/31(月) 21:53:45.26 ID:Jk56By1U0
読みにくいのは事実なんだが
556 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/31(月) 22:11:34.79 ID:w/dFv4xe0
Key board no kana uti no hito wa yomizurai desyoo.
557 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/01(火) 10:02:23.05 ID:iYhlH3Bg0
読みにくい のは hinsi gotoni spase wo akenai tuduke-gaki no seisyo-hoo no hoo ga yoku nai nodayo.
いやほんと読みにくい
海外住みで普段日本語使わないなら英語でそのまま書いていいよ
そのほうが読みやすい
海外住みで普段日本語使わないなら英語でそのまま書いていいよ
そのほうが読みやすい
絶妙に出来る温玉容器が2個入りで、続けて作ると出来上がりが違うのが嫌だったんだけど
先日温度計使いながら1パック一気に温泉卵作ってみた
いやーこれが簡単なのね
温度計さしっぱにして蓋してとろ火でやってると自然にだいたい65-70度キープが出来る
Lサイズ20分だと黄身が理想より若干ゆるかったので、次は25分くらいでやってみる
温度計は100円ショップでも売ってるよ
先日温度計使いながら1パック一気に温泉卵作ってみた
いやーこれが簡単なのね
温度計さしっぱにして蓋してとろ火でやってると自然にだいたい65-70度キープが出来る
Lサイズ20分だと黄身が理想より若干ゆるかったので、次は25分くらいでやってみる
温度計は100円ショップでも売ってるよ
560 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 22:19:02.96 ID:CPvm6Vav0
IME wo naosu wa 治す では なく 直す です。蓋して は 常用漢字 では ありません よ。
Ondokei wo kau koto ni simasita.
Ondokei wo kau koto ni simasita.
561 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/03(木) 22:31:48.78 ID:CPvm6Vav0
Tuide da ga, 変換の ときに space bar に 変換 function を あたえた 技術者は 無責任 だった こと を 反省して ほしい。 分かち書き が 不可能 だから だよ。
温泉に入れなきゃ温泉卵じゃねえだろ
アホかお前ら
アホかお前ら
563 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 10:00:25.73 ID:gewilfVS0
温泉に入れなくても 入れた ものと onazi mono ga dekireba, まあ それを おんたまと いう のは べつに いちゃもんを つける ひつようは ない。
こおり の できかた に よって いちいち なまえ を かえては ない よ。＠＠＠
こおり の できかた に よって いちいち なまえ を かえては ない よ。＠＠＠
どこの国の人ですか?
565 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/04(金) 15:40:52.50 ID:gewilfVS0
Tikugo no kuni no umare da yo.
>>565
コテ付けてよ
コテ付けてよ
筑後って大阪民国以上に危ない所だよね
568 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/11(日) 13:37:42.60 ID:SLixhhWq0
業務用でいいから、温泉たまごのタレ売ってるとこないものか
温泉たまご売ってる業者は、どこでタレ買ってるのか
温泉たまご売ってる業者は、どこでタレ買ってるのか
>>569
昔、白だしすごいすごいと言うから
めちゃくちゃ期待して買ったが期待はずれだったことがある。
俺にとっては、タカノフーズ納豆のタレボトルを、水で２～３倍にうすめて
少し砂糖がベスト！イトーヨーカドーでタレボトル売ってる！
白だしよりうまい！
だったのだが・・・
温泉たまごのタレがあるならそれを使いたくなった！
何年か周期で、温泉たまごのタレ探してるな・・・
昔、白だしすごいすごいと言うから
めちゃくちゃ期待して買ったが期待はずれだったことがある。
俺にとっては、タカノフーズ納豆のタレボトルを、水で２～３倍にうすめて
少し砂糖がベスト！イトーヨーカドーでタレボトル売ってる！
白だしよりうまい！
だったのだが・・・
温泉たまごのタレがあるならそれを使いたくなった！
何年か周期で、温泉たまごのタレ探してるな・・・
納豆のたれが一番じゃね？
http://item.rakuten.co.jp/auc-e710/c/0000000110/
一袋で温泉卵2個分
うちは納豆にタレ使わないから、袋が溜まった時に温泉卵作るようにしてる
http://item.rakuten.co.jp/auc-e710/c/0000000110/
一袋で温泉卵2個分
うちは納豆にタレ使わないから、袋が溜まった時に温泉卵作るようにしてる
>>572
そのメーカーを教えて！
そのメーカーを教えて！
575 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/12(月) 14:52:08.58 ID:OCnyDtDN0
色々やったが
温泉卵が必要な時は
スーパーで買うようになった
温泉卵が必要な時は
スーパーで買うようになった
お湯に突っ込めば出来る
欠ｎ
しゃっくりの止め方と一緒で、正解・真理・科学的理由は全て出揃ってるのに
その現実方法として民間伝承の無駄な方法がいくつも存在する状態だね
Wikiより抜粋
通常の半熟卵とは逆に、卵黄よりも卵白が柔らかい状態なのが特徴。
これは卵黄の凝固温度（約70℃）が卵白の凝固温度（約80℃）より低い性質を利用して作られるもので、
65～68℃程度の湯に30分程度浸けておくことで、この状態になる。
その現実方法として民間伝承の無駄な方法がいくつも存在する状態だね
Wikiより抜粋
通常の半熟卵とは逆に、卵黄よりも卵白が柔らかい状態なのが特徴。
これは卵黄の凝固温度（約70℃）が卵白の凝固温度（約80℃）より低い性質を利用して作られるもので、
65～68℃程度の湯に30分程度浸けておくことで、この状態になる。
>>568
かける追いがつおはどうよ
かける追いがつおはどうよ
旅館とか自分で作ってるのか業者から仕入れているのか……
>>580
自分で作るところもあれば仕入れるところもあるだろう
当館の温泉卵は豊富な源泉を利用し、約三時間かけて作っています。
卵の殻を通して温泉の成分が 入り込み、ミネラルたっぷりに仕上がっています。
ほのかな塩味が美味です。 館主
http://www.sagaeya-r.co.jp/tamago.html
自分で作るところもあれば仕入れるところもあるだろう
当館の温泉卵は豊富な源泉を利用し、約三時間かけて作っています。
卵の殻を通して温泉の成分が 入り込み、ミネラルたっぷりに仕上がっています。
ほのかな塩味が美味です。 館主
http://www.sagaeya-r.co.jp/tamago.html
>>581
だし醤油。めんつゆほど甘くなくて濃縮されてない
だし醤油。めんつゆほど甘くなくて濃縮されてない
源泉の温度次第だな
585 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/24(土) 10:46:20.30 ID:JeoZgOq40
そうだ！市場なら！
市場なら温泉たまごのタレがあるに違いない！
そう思って少し離れた少し大きい市場に行きました
業務用のつゆとかが置いてあって期待は膨らむ
エバラみそラーメンスープの素とかあるのか
店員「何かお探しですか？」
「温泉たまごのタレってありますか？」
店員「温泉たまごのタレですかｗ」
これには店員も苦笑い
そうだ！築地市場なら！
築地市場なら温泉たまごのタレがあるに違いない！
市場なら温泉たまごのタレがあるに違いない！
そう思って少し離れた少し大きい市場に行きました
業務用のつゆとかが置いてあって期待は膨らむ
エバラみそラーメンスープの素とかあるのか
店員「何かお探しですか？」
「温泉たまごのタレってありますか？」
店員「温泉たまごのタレですかｗ」
これには店員も苦笑い
そうだ！築地市場なら！
築地市場なら温泉たまごのタレがあるに違いない！
>585 食品スーパーでバイトしてた頃のこと思い出した
どう見ても東南アジア系のお客さん： 「炊き込みご飯のダシはどこ(←売り場)ですか？」
「えーと… 具材と込みになっている『炊き込みご飯の素』ではなくて、『ダシ』ですか？」
どー見ても東南(ry： 「はい、『炊き込みご飯のダシ』です」
「炊き込みご飯専用というのは、特に無いと思います…
普通にダシ汁と調味料を入れれば良いと思います」
どー見ても(ry： 「え！ 無いんですか『炊き込みご飯のダシ』、困った、どうしよう」
「ですから、普通にダシ汁と調味料で…」
どー(ry： 「困ったぁ こまったぁ…」 ←人の話聞けよ！！！
どう見ても東南アジア系のお客さん： 「炊き込みご飯のダシはどこ(←売り場)ですか？」
「えーと… 具材と込みになっている『炊き込みご飯の素』ではなくて、『ダシ』ですか？」
どー見ても東南(ry： 「はい、『炊き込みご飯のダシ』です」
「炊き込みご飯専用というのは、特に無いと思います…
普通にダシ汁と調味料を入れれば良いと思います」
どー見ても(ry： 「え！ 無いんですか『炊き込みご飯のダシ』、困った、どうしよう」
「ですから、普通にダシ汁と調味料で…」
どー(ry： 「困ったぁ こまったぁ…」 ←人の話聞けよ！！！
>>586
ぜ、ぜんぜんちげーよ（震え声）
「炊き込みご飯のダシ」というパックはない
「温泉たまごのタレ」というパックはある
温泉たまご（タレ付き）はどこでも売っているのに
温泉たまごのタレはどこにも売ってない・・・
ぜ、ぜんぜんちげーよ（震え声）
「炊き込みご飯のダシ」というパックはない
「温泉たまごのタレ」というパックはある
温泉たまご（タレ付き）はどこでも売っているのに
温泉たまごのタレはどこにも売ってない・・・
ただのだし醤油を特別な物と思ってるっぽいな
そりゃおまいのほうが悪いだろ
素とかダシとかそんな細かい違いを外人さんがわかるわけない
内容的には合ってるんだし
丸美屋の釜飯の素置いてるところまでつれてってあげれば良かったのに
素とかダシとかそんな細かい違いを外人さんがわかるわけない
内容的には合ってるんだし
丸美屋の釜飯の素置いてるところまでつれてってあげれば良かったのに
違いが判らなければ、それはそれで幸せだね。
>>591は
めんつゆと、だし醤油と、温泉たまごのタレの違いのことだね
めんつゆと、だし醤油と、温泉たまごのタレの違いのことだね
機転がきかんな
594 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/06(金) 20:25:42.81 ID:fvE5/t3Y0
納豆のタレが一番合うんだがな
595 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/07(土) 08:47:48.51 ID:aVbBQBXjO
白だしがいいよ
>>595 しょっぱすぎね？
そうだ！築地市場なら！
築地市場なら温泉たまごのタレがあるに違いない！
日本中からうまいものが何でも集まってくる！
という田舎者の幻想・・・
ええ・・・ありませんでしたとも・・・
牡蠣焼いたの（２００円）食って帰りました
パトラッシュなんだか眠いよ・・・
もうつかれたよ・・・
温泉玉子のたれはもうめんつゆでいいよ・・・
築地市場なら温泉たまごのタレがあるに違いない！
日本中からうまいものが何でも集まってくる！
という田舎者の幻想・・・
ええ・・・ありませんでしたとも・・・
牡蠣焼いたの（２００円）食って帰りました
パトラッシュなんだか眠いよ・・・
もうつかれたよ・・・
温泉玉子のたれはもうめんつゆでいいよ・・・
>>597
だから白だしでいいじゃん
何が不満なんだ？
いまどきド田舎だって白だしぐらい売ってるだろ
バカなTV猿の老婆がスーパーに「TVのアレ売ってないの！？置きなさいよ！」と、せっつくんだし
関東関西問わず売ってるよ？軽トラの移動販売も稀な超寒村なのか？
だから白だしでいいじゃん
何が不満なんだ？
いまどきド田舎だって白だしぐらい売ってるだろ
バカなTV猿の老婆がスーパーに「TVのアレ売ってないの！？置きなさいよ！」と、せっつくんだし
関東関西問わず売ってるよ？軽トラの移動販売も稀な超寒村なのか？
ちょっと調べただけだが
温泉玉子のタレも関東と関西で違うのかも
http://www.isedelica.co.jp/info/oishii/onsen.htm#kinnki
関西
「白だし風のたれに、関西の味がいきています。
冷たい温泉たまごは、つるんとしたのど越しが最高です。」
「ふんわり白身と黄身にかかっていた白だし風のたれは絶品！！ 」
九州
「少し甘い醤油ベースのたれが温泉たまごとマッチしてとてもおいしかった。」
温泉玉子のタレも関東と関西で違うのかも
http://www.isedelica.co.jp/info/oishii/onsen.htm#kinnki
関西
「白だし風のたれに、関西の味がいきています。
冷たい温泉たまごは、つるんとしたのど越しが最高です。」
「ふんわり白身と黄身にかかっていた白だし風のたれは絶品！！ 」
九州
「少し甘い醤油ベースのたれが温泉たまごとマッチしてとてもおいしかった。」
初めて白だしを味見したときの感想
「納豆のタレやん」
「納豆のタレやん」
602 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/07(土) 16:41:13.30 ID:aVbBQBXjO
白だしをそのまま使う馬鹿
あれ普通濃縮じゃない？
あれ普通濃縮じゃない？
>>602
なんで「そのまま使う」と思い込んだの？
なんで「そのまま使う」と思い込んだの？
濃縮だからといって希釈しないとダメってことはない
希釈する手間が居るなら、おすすめにはならないんじゃね？
手間っていうか酒やみりん使ってもいいし
手間というより「好みに調整できる」と取るべきでしょ
手軽さじゃなくで、味でどうこうって話してんだし
手間というより「好みに調整できる」と取るべきでしょ
手軽さじゃなくで、味でどうこうって話してんだし
だし醤油を推してたんだが、薄めずに使うヤツも居るのか
ストレートタイプは保存が利かないから、使いきりか小袋しか無い
>>608 麺つゆはストレートタイプの方が美味しくね？
卵焼きは関東甘くて関西甘くないからひょっとしてタレの味も違うのか？
スレタイ1万回読み直してきなサル
スレタイ拘り厨乙
誰か失敗せず簡単に確実に作る方法教えてくれよ
>>614
炊飯器の温度卵メニュー
炊飯器の温度卵メニュー
>>614
保温マグと温度計とタイマーがあれば確実
保温マグと温度計とタイマーがあれば確実
>温度計がないんだよ
確実にしたいなら買えよ貧乏人
確実にしたいなら買えよ貧乏人
>>617
保温マグがあるのなら、玉子と熱湯を入れればいい
保温マグがあるのなら、玉子と熱湯を入れればいい
あったらいちいち聞いてない
>>619
サーモスのマグならあるけどどうするのがベスト？
サーモスのマグならあるけどどうするのがベスト？
>>621
マグに70度のお湯と卵入れて蓋して20～25分待つ
マグに70度のお湯と卵入れて蓋して20～25分待つ
卵をどこまで過熱するか？
硬めか柔らかめが好みか？
という好みも個人差が有るよね
卵のサイズや季節でも時間変わるし
手持ちの道具や好みで決めるしか無いな
俺の場合は「温玉にしては若干硬め」が好きだな
あんまり黄身がドロドロしすぎても食いにくいし
硬めか柔らかめが好みか？
という好みも個人差が有るよね
卵のサイズや季節でも時間変わるし
手持ちの道具や好みで決めるしか無いな
俺の場合は「温玉にしては若干硬め」が好きだな
あんまり黄身がドロドロしすぎても食いにくいし
それは時間で調節だな
季節でも時間は微妙に変わってくる
お湯の温度だけは一定にすると色々と把握しやすい
なので水温計必須
卵の温度も関係するので「常温に戻す」とか中途半端なことはせず、
常に冷蔵庫から出したてで温度を一定にするとよい
季節でも時間は微妙に変わってくる
お湯の温度だけは一定にすると色々と把握しやすい
なので水温計必須
卵の温度も関係するので「常温に戻す」とか中途半端なことはせず、
常に冷蔵庫から出したてで温度を一定にするとよい
炊飯器の保温は70℃強
炊飯器によって違うだろうけど
保温調理の時に温度調べた
信じるか信じないかはアナタ次第
炊飯器によって違うだろうけど
保温調理の時に温度調べた
信じるか信じないかはアナタ次第
マグは保温マグな
俺は初代のプラ製カップヌードル・リフィルの容器使ってる
10分ぐらいか
冬だと15分ぐらい
つーか詰め替え買ってないｗｗ
10分ぐらいか
冬だと15分ぐらい
つーか詰め替え買ってないｗｗ
>>628
あーすまそ。ありがとうやってみまつ。
あーすまそ。ありがとうやってみまつ。
>>627
「【温泉卵を成功させる手順】
水温を７０℃まで加熱後（７０℃を超えないよう注意）卵を静かに入れてスタート
→２分間→（１回目加熱）７０℃→４分間→（２回目加熱）７０℃
→６分間→（３回目加熱）７０℃→８分間→素早く冷水で冷却
でも面倒だね！…と、言うべからず。
温泉卵を作るのに、上の条件よりアバウトは妥協できない！」
http://blog.goo.ne.jp/hps_tokyo/e/a5c4973f5d076ce5ebdd5e08b6dee245
まあめんどいんで俺は象印の温泉玉子器。楽！
「【温泉卵を成功させる手順】
水温を７０℃まで加熱後（７０℃を超えないよう注意）卵を静かに入れてスタート
→２分間→（１回目加熱）７０℃→４分間→（２回目加熱）７０℃
→６分間→（３回目加熱）７０℃→８分間→素早く冷水で冷却
でも面倒だね！…と、言うべからず。
温泉卵を作るのに、上の条件よりアバウトは妥協できない！」
http://blog.goo.ne.jp/hps_tokyo/e/a5c4973f5d076ce5ebdd5e08b6dee245
まあめんどいんで俺は象印の温泉玉子器。楽！
ねぇねぇ、どうせなら沸騰したお湯入れて何分、のほうが楽じゃね？
70℃（つか冷えた卵入れたら60℃ぐらいにすぐ下がりそう）以上の状態があると都合悪いんだっけ？白身が固まる？
70℃（つか冷えた卵入れたら60℃ぐらいにすぐ下がりそう）以上の状態があると都合悪いんだっけ？白身が固まる？
>>632
リロってなかった読むわ
リロってなかった読むわ
>>633
場合によっちゃ固まる
保温マグの蓋開けて70度まで下がるのに5分くらいなら大丈夫だが、
それ以上かかるとキケーン
70度まで下がったらフタして保温してね
給湯器で70度の湯が出るならそれが一番手軽だが、
ない場合は沸騰したお湯に水入れて調節するのが手っ取り早い
場合によっちゃ固まる
保温マグの蓋開けて70度まで下がるのに5分くらいなら大丈夫だが、
それ以上かかるとキケーン
70度まで下がったらフタして保温してね
給湯器で70度の湯が出るならそれが一番手軽だが、
ない場合は沸騰したお湯に水入れて調節するのが手っ取り早い
ふむ。70℃20minが基準なんだね。
それを自分の環境下でどうつくるかってことね。
70℃の水も、温度測らずにつくれるといいな。
自分の皮膚感覚で計測とか。なんかうまい目安見つけますわー
それを自分の環境下でどうつくるかってことね。
70℃の水も、温度測らずにつくれるといいな。
自分の皮膚感覚で計測とか。なんかうまい目安見つけますわー
↓１２分は早いような気もするけど水でさまさないので余熱で固めるのかな
http://www.instantramen-museum.jp/event/recipe04.pdf
①卵１個を、カップヌードルのあき容器にいれる。 （※われないように、そっと）
②お湯をふっとうさせる。
③タイマーの用意。1分にセット。
④お湯を、カップの半分ぐらいまでいれる。
⑤タイマーをスタート。１分後、穴あきお玉でたまごを取り出し、お湯を捨てる。
（※③～⑤は、室温のあたたかい春～秋には不要な作業！）
⑥タイマーを１２分にセット。 （※この時間が、重要なポイント！！）
⑦ふっとうしたお湯を、カップの７分目（約２５０ml）までいれる。
⑧タイマーをスタート。すばやくラップをかぶせ、輪ゴムで止める。
（※湯の温度は６５°Cくらいでキープされる）
⑨１２分後、穴あきお玉で卵を取り出しお湯を捨てる。（※お湯がまだ熱いので注意
！）
⑩卵が冷めたら、カラをポンと半分にわって、中身を取り出したらできあがり。
http://www.instantramen-museum.jp/event/recipe04.pdf
①卵１個を、カップヌードルのあき容器にいれる。 （※われないように、そっと）
②お湯をふっとうさせる。
③タイマーの用意。1分にセット。
④お湯を、カップの半分ぐらいまでいれる。
⑤タイマーをスタート。１分後、穴あきお玉でたまごを取り出し、お湯を捨てる。
（※③～⑤は、室温のあたたかい春～秋には不要な作業！）
⑥タイマーを１２分にセット。 （※この時間が、重要なポイント！！）
⑦ふっとうしたお湯を、カップの７分目（約２５０ml）までいれる。
⑧タイマーをスタート。すばやくラップをかぶせ、輪ゴムで止める。
（※湯の温度は６５°Cくらいでキープされる）
⑨１２分後、穴あきお玉で卵を取り出しお湯を捨てる。（※お湯がまだ熱いので注意
！）
⑩卵が冷めたら、カラをポンと半分にわって、中身を取り出したらできあがり。
>>638
７０度のほうがいいけど、沸騰したお湯でも温度が下がるのでOK
http://harutomo-ryu.com/archives/2012-04-15/221410.html
市販の温泉たまご器は、大抵沸騰したお湯入れる
７０度のほうがいいけど、沸騰したお湯でも温度が下がるのでOK
http://harutomo-ryu.com/archives/2012-04-15/221410.html
市販の温泉たまご器は、大抵沸騰したお湯入れる
>>639
言いたい事はわかるよ
でも一般家庭で「浸したまま忘れてしまった」
「急な来客が」「町会費の徴収ついでに世間話が」なんてのは良くあるケース
最初から敢えて水温を下げておく保険はかけておくべきだし
わざと失敗の確率を上げる必要は無い
言いたい事はわかるよ
でも一般家庭で「浸したまま忘れてしまった」
「急な来客が」「町会費の徴収ついでに世間話が」なんてのは良くあるケース
最初から敢えて水温を下げておく保険はかけておくべきだし
わざと失敗の確率を上げる必要は無い
ところが沸騰したお湯を入れる市販の温泉たまご器も、
物によっちゃ固まる場合もあるんだなw
季節や条件によって80度以上が長いこと続くと固まってしまう
そういう場合は70度に温度が下がるまで蓋開けて放置し、
70度になったら蓋するといい
物によっちゃ固まる場合もあるんだなw
季節や条件によって80度以上が長いこと続くと固まってしまう
そういう場合は70度に温度が下がるまで蓋開けて放置し、
70度になったら蓋するといい
町会費ｗ
漏れはとにかくやってみるは
漏れはとにかくやってみるは
643 ：ぱくぱく名無しさん：2014/06/14(土) 22:45:24.98 ID:UI/jWyAv0
あせる ここ数日、前は完璧にできいたサーモスでの温泉卵ができなくなっちまった
何度やっても固かったり、緩すぎたり・・・・
確かに前よりはサーモスは塗装がはげたりして劣化してる
沸騰湯をサーモスに入れて10分
サーモスには一個の卵だけ サーモスサイズは300ミリリットル程度のサイズ
なんでできなくなっちまったんだ
何度やっても固かったり、緩すぎたり・・・・
確かに前よりはサーモスは塗装がはげたりして劣化してる
沸騰湯をサーモスに入れて10分
サーモスには一個の卵だけ サーモスサイズは300ミリリットル程度のサイズ
なんでできなくなっちまったんだ
成功したぜ！
これでいつでもトッピング出来る
これでいつでもトッピング出来る
>>643
気温上がったからじゃね？
気温上がったからじゃね？
明日うどんにのっけてみるかな
うまくいったらｗ
うまくいったらｗ
ヨーグルティアを使えば良いんじゃないかな。
それと、温度計は持ってた方が良いよ。
温度管理は料理の要だから。
それと、温度計は持ってた方が良いよ。
温度管理は料理の要だから。
みんな結構神経質・・・・・というのは失礼か、丁寧なんだね
マグカップにお湯注いで卵入れて、それで放っときゃ出来るじゃん？
・・・・・・あぁ、そうか、一人暮らしスレじゃなかったね
でもミルクパンにでも数個放り込んどきゃ人数分できるじゃん？
特別な器具とか要らないと思うんだけど
マグカップにお湯注いで卵入れて、それで放っときゃ出来るじゃん？
・・・・・・あぁ、そうか、一人暮らしスレじゃなかったね
でもミルクパンにでも数個放り込んどきゃ人数分できるじゃん？
特別な器具とか要らないと思うんだけど
>>651
熱湯を注ぐてこと？それだと温泉卵じゃなくて半熟卵だって過去レスにあったよ。
熱湯を注ぐてこと？それだと温泉卵じゃなくて半熟卵だって過去レスにあったよ。
>>647
>>639は、ふたなしのタンブラーね（ラップでふたしてるけど）
がっちりしたふた付きマグカップはまた違うと思う
http://www.instantramen-museum.jp/event/recipe04.pdf
★加熱の温度とかたまり方
＊黄身と白身は、水分や他の成分の分量がちがうので、加熱の温度により、かたまり方がちがってくる。
＊黄身は・・・６５℃からかたまり始め、７５℃で完全にかたまる。
＊白身は・・・６０℃からかたまり始め、８０℃で完全にかたまる。
>>639は、ふたなしのタンブラーね（ラップでふたしてるけど）
がっちりしたふた付きマグカップはまた違うと思う
http://www.instantramen-museum.jp/event/recipe04.pdf
★加熱の温度とかたまり方
＊黄身と白身は、水分や他の成分の分量がちがうので、加熱の温度により、かたまり方がちがってくる。
＊黄身は・・・６５℃からかたまり始め、７５℃で完全にかたまる。
＊白身は・・・６０℃からかたまり始め、８０℃で完全にかたまる。
>>650
ヨーグルティアは温度上限が６５度なんでどうかな
象印の温泉たまご器はアマで3,791円送料込み
（楽 黄身が固まりすぎるので水量で調整）
でも今家庭用で最強は、調理モード付き炊飯器かもしれん
普通の炊飯器で裏技的に温泉たまごを作るんじゃなくて
温泉たまご専用のメニューがあって
７０度キープで時間も調整してくれる
めっちや気になる
ヨーグルティアは温度上限が６５度なんでどうかな
象印の温泉たまご器はアマで3,791円送料込み
（楽 黄身が固まりすぎるので水量で調整）
でも今家庭用で最強は、調理モード付き炊飯器かもしれん
普通の炊飯器で裏技的に温泉たまごを作るんじゃなくて
温泉たまご専用のメニューがあって
７０度キープで時間も調整してくれる
めっちや気になる
（つづき）
サンヨーはハイアールに変わってから
炊飯器の温泉たまごモードはなくなったようだな・・・
諸行無常
↓在りし日のサンヨー炊飯器
http://www.rakugakidou.net/review/ecjgz18/ecjgz18.htm
卵をとりあえず8個入れて温泉卵を作ってみる！
作り方はとても簡単。
鍋のなかに生卵を入れて、それが浸るくらいまで水を入れます。
「コース」から「Ｓマルチ料理」を選んで、温度を68度、時間を40分に設定。
あとはスタートを押すだけ！
サンヨーはハイアールに変わってから
炊飯器の温泉たまごモードはなくなったようだな・・・
諸行無常
↓在りし日のサンヨー炊飯器
http://www.rakugakidou.net/review/ecjgz18/ecjgz18.htm
卵をとりあえず8個入れて温泉卵を作ってみる！
作り方はとても簡単。
鍋のなかに生卵を入れて、それが浸るくらいまで水を入れます。
「コース」から「Ｓマルチ料理」を選んで、温度を68度、時間を40分に設定。
あとはスタートを押すだけ！
え・・・あなたのレスが情報不足だと言ってるんだけど
>>659が読心術を身につけ
立派なエスパーになれるようにしたまでのことよ！
立派なエスパーになれるようにしたまでのことよ！
>>651
>マグカップにお湯注いで卵入れて、それで放っときゃ出来るじゃん？
それで出来ているとしたら、
マグの素材や大きさ容量、お湯と卵のバランスなどなど、
偶々偶然ちょうど良い塩梅になったのだろうね
普通は出来ない
>マグカップにお湯注いで卵入れて、それで放っときゃ出来るじゃん？
それで出来ているとしたら、
マグの素材や大きさ容量、お湯と卵のバランスなどなど、
偶々偶然ちょうど良い塩梅になったのだろうね
普通は出来ない
もう触らないほうがいいよ
煽りまくってコツを聞き出そうとするだけのものぐさな猿だからｗ
煽りまくってコツを聞き出そうとするだけのものぐさな猿だからｗ
もう触らないほうがいいよ
>>651と明らかに矛盾してるけどうざいからｗ
>>651と明らかに矛盾してるけどうざいからｗ
パナの温泉卵できる炊飯器って生産中止してない？
片栗粉入れるといいという話もあるんだな
なんにせよ80度ってことだ
なんにせよ80度ってことだ
>>653
65-70℃キープね。
先日うどんにのっけ損ねた者です。
初めてつくったけど、70℃キープしようとしてお湯追加しても、
一旦70℃近くになるが、結局60-65℃で定常状態になる。
固まるために熱エネルギー消費してるのかｗ
65-70℃キープね。
先日うどんにのっけ損ねた者です。
初めてつくったけど、70℃キープしようとしてお湯追加しても、
一旦70℃近くになるが、結局60-65℃で定常状態になる。
固まるために熱エネルギー消費してるのかｗ
結果 白身は上々（殻に少しつく）
黄身はかたまってない→65℃以上（75℃以下）が肝心 かな。
冷蔵卵だから、中央部の温度が上がりにくかったのかも。
黄身はかたまってない→65℃以上（75℃以下）が肝心 かな。
冷蔵卵だから、中央部の温度が上がりにくかったのかも。
>>671
温度が下がるのを計算して８０度スタート説（常温たまごの場合）もあるな
これによると冷蔵庫出したばかりのたまごは８５度スタート
http://www.nikkei.com/news/print-article/?R_FLG=0&bf=0&ng=DGXDZO16838250S0A021C1W08101&uah=DF140620106840
「町田さんのアドバイスは「80度くらいのお湯につけ、
その余熱で温泉卵を作る」こと。適温は70度前後だが、
湯の温度が下がる分も計算すると、これぐらいの温度が
ちょうどよさそうだという。」
温度が下がるのを計算して８０度スタート説（常温たまごの場合）もあるな
これによると冷蔵庫出したばかりのたまごは８５度スタート
http://www.nikkei.com/news/print-article/?R_FLG=0&bf=0&ng=DGXDZO16838250S0A021C1W08101&uah=DF140620106840
「町田さんのアドバイスは「80度くらいのお湯につけ、
その余熱で温泉卵を作る」こと。適温は70度前後だが、
湯の温度が下がる分も計算すると、これぐらいの温度が
ちょうどよさそうだという。」
>>673
すごい詳しいねｗありがとう。やってみるわ。
ただ高温スタートの場合、殻につく白身が増えそうな気もするんだよね。
ちなみにその記者、電子レンジ使うとか料理ど素人だな。
一歩間違えたら爆発卵ができるのにｗ
すごい詳しいねｗありがとう。やってみるわ。
ただ高温スタートの場合、殻につく白身が増えそうな気もするんだよね。
ちなみにその記者、電子レンジ使うとか料理ど素人だな。
一歩間違えたら爆発卵ができるのにｗ
保温容器に卵と熱湯入れてスタートしてるけど、
やっぱ少し殻に卵つくね～
70度まで下がったら蓋して保温してる
やっぱ少し殻に卵つくね～
70度まで下がったら蓋して保温してる
そんなに気になるのか
殻につく白身が
殻につく白身が
ならない？
殻につくのが当たり前だと思ってた
今度７０度キープの本気温泉たまごつくるか
今度７０度キープの本気温泉たまごつくるか
>>674
黄身に穴あけて水ひたひたにして
電子レンジで１分という作り方もあるよ
無理があるのでうまくは作れないが
ダイソーのこれ買ったけど
時間かけてちゃんと作った方がいいな
http://spiceboard.livedoor.biz/archives/35248182.html
黄身に穴あけて水ひたひたにして
電子レンジで１分という作り方もあるよ
無理があるのでうまくは作れないが
ダイソーのこれ買ったけど
時間かけてちゃんと作った方がいいな
http://spiceboard.livedoor.biz/archives/35248182.html
結局、簡単には作れないと言う事が判った。
エヴェレストあるいはチョモランマの頂上では気圧が低く
水の沸点が約70度なので、ぐつぐつ卵を似るだけで簡便に
温度卵をこしらえることができるらしい。
富士山の頂上では約85度の計算であるから、強い低気圧の
通過中ででもなければ、普段は固ゆでになってしまう。
水の沸点が約70度なので、ぐつぐつ卵を似るだけで簡便に
温度卵をこしらえることができるらしい。
富士山の頂上では約85度の計算であるから、強い低気圧の
通過中ででもなければ、普段は固ゆでになってしまう。
つか固ゆで卵ができないってことねｗ
いや、単純に茹でるだけで必ず温度卵が出来るってこと
ほぼ同じ意味で何言い合ってるの・・・
おんたま欲しいときに便利だね
ピコーン！
圧力鍋ならぬアスピレーターで減圧する減圧鍋を作ればいいのか！
圧力鍋ならぬアスピレーターで減圧する減圧鍋を作ればいいのか！
温泉卵なんだから、温泉地に行けば良いと思うよ。
所謂地獄谷みたいなところで作る玉子は好きだけど温玉じゃないｗ
>>691
温泉地も色々で、高温のところもあるから気をつけてねw
温泉地も色々で、高温のところもあるから気をつけてねw
65℃か70℃キープなら何時間経っても温泉卵のまま？
696 ：ぱくぱく名無しさん：2014/07/23(水) 04:49:01.47 ID:4K9+JpQP0
①割れないように気をつけながら尻穴に生卵を入れます。入れる個数は個人の容量に応じて調整してください。
②そのまま安静にして18時間～20時間待ちます。ジムなどで運動をすれば体温上昇により時間が短縮できます。
③できあがり。取り出すときにも割れないように注意してください。硫黄の匂いが強い本格的な温泉卵になります。
②そのまま安静にして18時間～20時間待ちます。ジムなどで運動をすれば体温上昇により時間が短縮できます。
③できあがり。取り出すときにも割れないように注意してください。硫黄の匂いが強い本格的な温泉卵になります。
こんなので喜ぶのはあの民族
>>695
そろそろためしてみた？
そろそろためしてみた？
できたらサッサと( ・∀・)つ～ ｸｴ !!
>>695
適正時間を越えてから、なぜさらに何時間も待つの？
適正時間を越えてから、なぜさらに何時間も待つの？
素でそんな質問してるの？
>>700
バカ？
バカ？
作った直後に氷水で冷やしたら殻に付かなかった
704 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/21(金) 14:22:13.41 ID:YfUclLKY0
>>1
温泉に行く
温泉に行く
705 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2014/12/13(土) 19:41:21.47 ID:kZ0A8rg40
温泉もいろいろあるな
706 ：ぱくぱく名無しさん：2014/12/15(月) 04:04:52.20 ID:zpVzZlwp0
ソープに逝け！
温泉卵のスレなんだが・・・
入浴ができる温泉の温度ではダメなんでしょ
>>1
温泉地に行く
温泉地に行く
温泉地に行くくらいなら近所のスーパーで買って来いよ
711 ：ぱくぱく名無しさん：2015/01/03(土) 12:18:07.76 ID:J9aFKh2T0
お湯の温度７０度を保って３０分以上加熱できれば失敗しないよ。
温度計とシャトルシェフ用意して、７０度になったら保温調理→３０分以上放置 でおｋ
普通の鍋をタオルでつつんで保温調理したこともあるけど、保温性が劣るのかちょっとだめだった。
まあハッポウスチロール使うとかやり方次第かもしれないが。
ちなみに温度は色々試したんだが
６０度→ただの暖めた卵。かたまらない。
６５度→黄身がちょっととろみついてる感じするけど固まってはいない。黄身が濃い生卵。
７０度→黄身は市販の温泉卵と同じくらいの固さで半熟。白身も液体ではないが、ゆで卵みたいに
完全に火が通ってるわけでもない。まさに温泉卵
こんな感じだった
まあ保温調理器具と温度計あるとハムやらリエットやら（リエットは温度計いらんが）の低温加熱もできるし、
料理が趣味の人ならもってて損はないとおも
温度計とシャトルシェフ用意して、７０度になったら保温調理→３０分以上放置 でおｋ
普通の鍋をタオルでつつんで保温調理したこともあるけど、保温性が劣るのかちょっとだめだった。
まあハッポウスチロール使うとかやり方次第かもしれないが。
ちなみに温度は色々試したんだが
６０度→ただの暖めた卵。かたまらない。
６５度→黄身がちょっととろみついてる感じするけど固まってはいない。黄身が濃い生卵。
７０度→黄身は市販の温泉卵と同じくらいの固さで半熟。白身も液体ではないが、ゆで卵みたいに
完全に火が通ってるわけでもない。まさに温泉卵
こんな感じだった
まあ保温調理器具と温度計あるとハムやらリエットやら（リエットは温度計いらんが）の低温加熱もできるし、
料理が趣味の人ならもってて損はないとおも
無駄に長文w
保温容器に卵と熱湯入れて70度になったら蓋して保温20～30分放置
てのはもう何度も既出
保温容器に卵と熱湯入れて70度になったら蓋して保温20～30分放置
てのはもう何度も既出
工程は簡単なくせにシビアで手間の掛かる温泉卵
しかも出来上がりが安定しない
それでいて料理とも言えないし一品にもならない
(´_ゝ`)やっぱ買ったほうが割りに合うな
しかも出来上がりが安定しない
それでいて料理とも言えないし一品にもならない
(´_ゝ`)やっぱ買ったほうが割りに合うな
>シビアで手間の掛かる
なんて思ったことはないな
作り方は>>712とほぼ同じで、温度計とタイマーがあれば楽勝
それを手間に思うかどうかなんじゃね
我が家では納豆パスタや牛丼などに温玉は欠かせない
鍋の時も温玉作っておいて〆のラーメンやうどんと共に食べたり
なんて思ったことはないな
作り方は>>712とほぼ同じで、温度計とタイマーがあれば楽勝
それを手間に思うかどうかなんじゃね
我が家では納豆パスタや牛丼などに温玉は欠かせない
鍋の時も温玉作っておいて〆のラーメンやうどんと共に食べたり
シビアなのは温度だけで、時間は適当。
自分は時間適当ができない。タイマー必須。
タイマーないと70度は見逃すし早過ぎてジュルジュル～と言う失敗もやらかしたw
そもそもタイマーかけるのを忘れたって言う失敗w
そんな粗忽物なので、キッチンには複数個のタイマー常備。
タイマーないと70度は見逃すし早過ぎてジュルジュル～と言う失敗もやらかしたw
そもそもタイマーかけるのを忘れたって言う失敗w
そんな粗忽物なので、キッチンには複数個のタイマー常備。
炊飯器の内釜にぬるま湯と卵を入れて
1～2時間保温で放置すれば良いだけなのに
なんでタイマー？
1～2時間保温で放置すれば良いだけなのに
なんでタイマー？
温泉卵を食い過ぎると自分の都合でしかものを考えられなくなるんだなｗ
>>720 白身が固まりすぎるんで、部屋の温度見ながらだけど15度前後のキッチンで12分かな
夏(27度前後)なら10分ぐらい
卵は常温状態
冷蔵庫から取り出したばかりだと熱湯入れると確実にひび入って白身が固まりすぎるし
一気に水温も下がるのでダメだと思う といって40度ぐらいで湯煎すんのも面倒だし
温泉卵用というか数個常に常温放置してる（割れてない限り冷蔵庫入れなくても持つしね）
夏(27度前後)なら10分ぐらい
卵は常温状態
冷蔵庫から取り出したばかりだと熱湯入れると確実にひび入って白身が固まりすぎるし
一気に水温も下がるのでダメだと思う といって40度ぐらいで湯煎すんのも面倒だし
温泉卵用というか数個常に常温放置してる（割れてない限り冷蔵庫入れなくても持つしね）
>>722 60度下回った時点で変化止まるので、加熱変化しているのはたまたま保温時の加熱で60度超えた一瞬で
1～2時間の大半は何の意味もない時間だと思う
でもバカだから、黄身と白身の融点とか全く理解していないので 結果だけ見て1～2時間掛かるって思い込んでるんだとも思う
1～2時間の大半は何の意味もない時間だと思う
でもバカだから、黄身と白身の融点とか全く理解していないので 結果だけ見て1～2時間掛かるって思い込んでるんだとも思う
気軽に作って生卵かゆで卵にしかならない温泉卵
失敗の連続で挫折
超シビア
趣味の域だわ
失敗の連続で挫折
超シビア
趣味の域だわ
シビアさんは市販の温玉買ってればいいよ
自分でもそう結論出してたんじゃね
自分でもそう結論出してたんじゃね
ここは料理板
727 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/24(火) 20:24:17.69 ID:nmWOsNoQ0
エッグdododoって連続使用できる？
728 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/25(水) 00:58:31.77 ID:N0FXzpjHO
玉子のケツに針で三ヶ所くらい穴をあけるとレンジでも殻のまま温玉を作れるよ
お約束は、玉子よりも深い器を使うこと
玉子を器に入れたら、半分くらいまで水を入れる
お湯はダメ
ラップ無しで最初は二分
水に指入れて大体の温度確認
熱くなければもう二分
これ繰り返していい感じの湯気が出るようになったら、今度は一分回して一分休み
休み中は扉は全開でね
中がびちょびちょになるからね
ウチのレンジは500ｗで、一分回しを四、五回でそれっぽくなる
玉子は室温のほうが早く出来るみたいだ
お約束は、玉子よりも深い器を使うこと
玉子を器に入れたら、半分くらいまで水を入れる
お湯はダメ
ラップ無しで最初は二分
水に指入れて大体の温度確認
熱くなければもう二分
これ繰り返していい感じの湯気が出るようになったら、今度は一分回して一分休み
休み中は扉は全開でね
中がびちょびちょになるからね
ウチのレンジは500ｗで、一分回しを四、五回でそれっぽくなる
玉子は室温のほうが早く出来るみたいだ
>>728 そんな面倒なさじ加減不要だからな・・・
厚い湯のみに熱湯いれて15分ぐらい放置すればいいだけの話
厚い湯のみに熱湯いれて15分ぐらい放置すればいいだけの話
>>728
め!面倒くせー
め!面倒くせー
731 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/26(木) 09:12:30.67 ID:5HJe7KGU0
俺は殻付きだといつも失敗するから、一度割ってポーチドエッグ作ってる
その方が日の入り方わかるし失敗しない
その方が日の入り方わかるし失敗しない
酢入れるからな、ポーチ
味が全く変わらないわけじゃないし
味が全く変わらないわけじゃないし
733 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/27(金) 15:11:55.93 ID:PvLNYkjG0
スレチなんでこのネタはおしまいで