西三河のラーメン店　替え玉１１玉目

豚骨でもくたくた煮ながらまったり語りましょう。

前スレ
西三河のラーメン店　替え玉１０玉目
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1128051860

過去ログ
西三河のうまいラーメン屋。
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/toukai/1003088851.html
西三河のうまいラーメン屋。 二杯目。
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/toukai/1020151189.html
西三河のうまいラーメン屋。 替え玉３回目
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西三河のうまいラーメン屋。 替え玉4回目
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西三河のラーメン店　四巡目（実質５）
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西三河のラーメン店　替え玉６玉目
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西三河のラーメン店　替え玉７玉目
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西三河のラーメン店　替え玉８玉目
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西三河のラーメン店　替え玉９玉目
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/toukai/1103521664.html

関連サイト・近隣地域スレ

西三河ラーメン交流館
http://www5e.biglobe.ne.jp/~ra-haku/
カップラーメン＆即席ラーメン　これぞ究極のラーメンだ！！
http://members.jcom.home.ne.jp/bigramen/
【麺】　東三河のラーメン屋さん　三杯目　【麺】
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1112279251
*･゜ﾟ･*:.｡★名古屋ラーメン統一スレ　その９★｡.:*･゜ﾟ･*
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【西も】　尾張のラーメン屋さん　２店目　【東も】
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1097587908
知多半島のうまいラーメン屋　５杯目
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静岡西部の美味いラーメン店について語るスレ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1044067669
三重のうまいラーメン屋　７杯目
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1130463324

スレたて乙さん

鶏がらスープメインでおいしい店知らん？

>>5
安城の麒麟。
とんこつ専門店だが一日５０杯限定のとりそばが美味しい。

>>5日本晴れの醤油はどうだい??

和田哲、いつのまにやら閉店しちゃったな。
三好のラーメン屋はホントよく消える。

>6
�d、今度行ってみよ
>>7
こないだ行ったときは売り切れてた
>>8
いい話は聞かなかったな

バイシャンタンは旨い時とめちゃまずい時の差が激しすぎる。
これは作ってる人のらーめんに対する思いいれがあんまりないだろうねぇ!!

チェーン店にそんなものを期待しちゃ駄目。
ってかチェーン店で誰が作っても同じに出来ないのは作業マニュアルに問題があるんじゃないのか。

>>7
ここは豚骨味噌が一番美味。
今日もご馳走様でした。

バイシャンタン・・
食券を買うのに待たされ、席に着いても店員が食券を取りに来ない。
ラーメンが出るまで実に長いこと待たされた手際の悪さ。
帰り際に「ありがとう」の一言もないし
気分が悪くて二度と行かない!!

>>13
バイシャンタンっていつから食券制になったの？

バイシャンタン行かないなー。チェーン展開するとやっぱ気合感じないな。
三好の五本指封印って書いてた・・・でよく見ると看板にラーメン修行募集だって。

>>14
いつからか知らないけど、食券制になってた。

だいぶ過疎ってるな。
安城に、ごまめ屋が出来たね。一宮で食べた事あるけど
結構、美味しかったよ。

>>9
>>8
いい話は聞かなかったな

一時期通ってたくらいのお気に入りだったんですが、本当ですか！？

ぐっつあんラーメンの店主、愛想悪くてもいいから
ちゃんとした挨拶できんのか？いらっしゃいませ、ありがとうございました。
注文してもオウム返しだしね。まあラーメン屋の雰囲気といわれれば
それまでだが。

ぐっつぁん割と愛想よいほうだと思うけどな。

横浜の三浦投手に似てるよね。

＞１９
っま！そんなもんだ、気にするな。

ラーメン屋さんは

「っしゃいー！」
「あしたー！」

で十分ですけどね。

http://www5e.biglobe.ne.jp/~ra-haku/mise_hitoshio_nishio.htm
西尾のひとしお。塩・味噌・醤油揃ってて、メニュー選びに困らないからいいね。

味はどうなんだ？

メニューの多い店ってイマイチな感じがするんだよなぁ…
「ここはこの味で勝負してます！」って感じの店が好き。

逃げ道がないから、その勝負に負けたら目もあてられない

岡崎の日本晴れ、どこに移転したか知ってる人いる？

>>27
今日、パチンコＭ＆Ｋから４８号線を西に向かって走っていたら
たしか看板はありましたよ、でも、場所まで確認していません
お役に立てませんで・・・そこら辺だと思いたいです。

>>28
丁寧にありがとうございます。
一度、確認してみます。

ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~ra-haku/aaa_oshirase_nihonbare.htm

ラー博さんから

48号M＆K近くのローソンの隣 7月7日OPENだったような…

>>30-31
有り難うございます。
助かりました。
ちなみに、ここの豚骨味噌が好きです。
餃子も美味しい。

一風堂に行きましたがそっくりでした。＜日本晴れ
しかし私はお気に入りです。もう少し値段が安けりゃなｗ

日本晴れの人は一風堂で修行したからね。

誰かばーばらの限定麺油そばを語る奴はいないのか

このあたりに、熊本ラーメン出す店知りませんか。
焦がしニンニクの効いた香ばしい一杯、無性に恋しい。
誰か教えて。

柳屋とか？

柳屋は大牟田ラーメンじゃなかったっけ。

熊本ラーメンと大牟田ラーメンの違いを述べよ。

ヒント：地名

>>39
焦がしニンニク、太麺、豚骨が熊本ラーメンの特徴。
大牟田ラーメンは久留米ラーメンに近い。
豚骨なのは同じだけど細麺なのが明確な違いかな。
ちなみに長浜ラーメン、博多ラーメンともまた違う。

ちょうど今週食べてきたよ。<柳屋
なんだろースープにパンチが無い感じだった。

>>36
焦がしニンニク効いた、香ばしくて最高にマズイラーメンなら…
知ってるんだが（爆）

ナゴヤドームのすぐそばに、
熊本ラーメン専門店があるんだけど、
西三河ではみたことないな。

たまにスーパーの九州フェアとかで売ってる熊本のもっこす亭。

焦がしにんにく入りならやはり熊本大黒ラーメンを通販で
買うのが正解かと思います。
ただし４１さんがおっしゃってる太麺じゃありませんが。

うん、大黒は美味いね。

店は小汚いけど。
晩飯にムツゴロウで桜肉を、翌日昼に大黒ラーメンで。
ただ、食べるためだけに小牧から飛んだものだよ。

>>45
36です。
そう、北熊本の大黒ラーメンが恋しいんです。

>>46
店は、改装して小奇麗になってます。
もう、熊本ラーメンはここらになさそうですね。みなさん、お騒がせしました。

日本晴れは行列ができていますか？
混んでなければ行こうと思うんだけど。

>>49
昨日行ったけど待ちだったよ。
１１時１０分に着いたのに。
以前と違って、カウンター席が設けてあった。

>>49
お昼に車で通りがかってチラッと見たけど並んでましたね。
想像より店舗が小さく感じました…

>>49
今日の２時ごろ前を通りましたら
お店の外で１０人くらい待っていました

２国っていつの間に閉店したの？
昨日の夜久しぶりに前通ったら…えー！って感じ。ビックリ

>>53
いつ、閉店してもおかしくないと思っていたからビックリしないけどね。
客が入っていなかったから。

>>54
確かにおっしゃるとおり…
自分も入る気がしなくて見てただけだったし…
それでも閉店しないからすごいなあと思ってたんだけど。

>>53
ラーメンの味はそう悪くなかったのに、手を広げすぎて散漫で何に力入れてるのか分かりにくいメニュー、
無駄に広すぎで薄暗くちょっと汚い感じの店内、と絵に描いたような失敗例と言うか。
あまりにガラガラで、この辺りなら横綱くらいでも流行るのに・・・とは思ったかなｗ
たまに行くと感想や残した理由を聞いてオマケしてくれたり改善したい意識はあったみたいだったし、
良いアドバイスが出来るコンサルにでも出会えてれば良かったのかも。

鬼ぶたラーメンうめぇな

>良いアドバイスが出来るコンサルにでも出会えてれば良かったのかも。

アホか！
あそこはりっぱに全国展開しようとしている法人営業の神戸ラーメンだよ
それに元はホンダディーラーの跡地だからむやみに広いｗ

テスツ

こないだまで、しばらくホスト規制とやらで書き込み出来なかったが、どうやら無事書き込めるようになったようだ。

先週、移転オープンした日本晴れに２回ほど行ったが、冷房が弱いのか激暑。
汗ダラダラはきついが、醤油も豚骨も相変わらず旨かったよ。

>>60
やっぱ人多い？
昼時とか、待ち時間長いかな？
久しぶりに食べたくなってきた、日本晴れ。

>>61
先週は、常に待ちがある状態だったよ。
多い時だと、１０人以上は軽く並んでたね。
今日は１３時過ぎでかなりの空きがあったけど、明日からの連休は凄そうな気がする。

蒲郡の名店行きたい

ハイハイ、蒲郡は東三河、東三河。

ここで東三河のことをちょっとでも書こうものならすぐこれだよ。やな感じ〜。

内容がないから馬鹿にしてるだけだけど。
蒲郡の名店行きたいって何？
蒲郡に名店はありますか？とか蒲郡の○○はどうですか？というならわかるけど、
「蒲郡の名店行きたい」ってただの独り言だろ。

じゃあそういうふうに最初から書けばいいじゃん。
64みたいな書き方するから「またかよ」って思っただけ。

>>67
荒らし目的ですか？

666

解ってるならなんで東三河のこと書くのかね？
>>68の言うとおり、それ目的なのかな？待ってましたと言わんばかりの反論で。

新しくなった「日本晴れ」行ってきました。
旧店舗は、スペースに余裕が有ったので、ゆっくり
食べれましたが、新店舗のカウンターは隣の人に気を
遣いながら食べる、って感じで落ち着きませんでした。
まっ、旧店舗が特別余裕が有っただけで、新店舗が普通の
ラーメン店さん規模だよね…？
明日(今日)も、食べに行こっと！

新しい日本晴れはスープもたくさん作れるようになったので、
閉店までにスープが無くなる事はないようですね。
ついでに中休みも無くなったようだし。

>>72
＞ついでに中休みも無くなったようだし。
これはいいよね〜。
旧店舗の時の、15時までってのも良かったけど、ちゃんとした店が中休みなしって珍しいもんね。

>>71
今日、１時半頃行きましたが
たくさん並んでいたので諦めてしまいました
子供がいると、並ぶのはやっぱり難しいです

>74
子供にはもっと栄養価の高いお昼ご飯を食べさせてあげたらいいと思うｗ

大きなお世話だと思うｗ

うどん屋・そば屋でラーメン(中華そば)を出してる店、知ってたら教えて下さい。

私のお勧めは、西尾の吉岡屋本店です。
http://phonebook.yahoo.co.jp/bin/search?p=0563-57-3363

>>77
豊田市若林西町の「田毎」

日本晴れ、日曜日昼に行ったけど入れなかった。orz
ラーメン腹が治まらなかったので、安城の麒麟に行ったんだけど…
あそこってさ、「烈」って名乗ってるけど、昭和町の麺屋・烈とはメニュー全然違うんだね。
黒坦々麺が大好きで、それ目当てで同じ系列だからと安城に寄ったんだけど、
黒とんこつとかメニューに書いてあって、あれ？と思いながら注文したら
やっぱり出てきたのが全然違ってビックリした。なんでだろ？？？
辛いラーメンが好きだから、昭和町の烈の方が好きかなあ…。
でも麒麟も、「７/19から坦々麺始めます」って貼紙してあったから、
19日以降誰か食べたら情報よろしく！

>>79
意味がわかりません。
もう少し噛み砕いて頂けませんか？

>>80文章を分析すると・・・・・

�@昨日の日曜日のお昼に「日本晴れ」に行ったが行列ができていた為、
　入れなかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
�Aお腹もかなり空いておりどうしてもラーメンが食べたかったので、
　安城の麒麟に行った。（今年烈からリニューアル）
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
�B麒麟は烈の名も看板あるが、烈とは全くメニューが違う事が分かった。
　岡崎の昭和町の麺屋・烈の「黒坦々麺」が目当てで麒麟に行ったので残念
　だったが、麒麟のメニューに他の烈に無い「黒とんこつ」があったので
　注文した、でてきたラーメンはやはり「黒坦々麺」とは違うのでビックリ
　した。
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
�C辛いラーメンが好きなので岡崎の昭和町の麺屋・烈の方が自分は好きだ。
　でも7/19〜坦々麺はじめますの貼り紙があったので、どなたか行かれたら
　感想を聞かせて下さい。

と言う事だろ？？

それにしても、日本語でおｋだよなｗ

高浜　玉響
竹薫Mazu---------------------------

>>81
通訳ありがとうございました！
まさに解説のとおりでございます。

>>80
簡潔にまとめるのがヘタで…
ひとりごとみたいで解り難かったですね。
ごめんなさい！

あれから気になったのでネットで烈について情報検索していたんですが、
烈の公式サイトではリニューアルについてのあまり詳しい記述がありませんでした。
個人のラーメン好きの方のサイトで、国１安城店が「烈・麒麟」として
春にリニューアルオープンしていた事を知りました。
新しいチャンネル展開のお店だったのですね。
どうりでラーメンの種類がまったく違うわけだ、とやっと理解いたしました。

>>78
そこは、よく情報誌に載ってたんで行った事あるよ。
３分の１も食えずにギブだったけど…orz

>>80
確かに、まとまった文章とはいえんが
人に解説して貰わなければイケナイ程ではナイと思う。

大丈夫か！？　キミ…

玉響まずいんですか？行きたいと思ってたのに・・・刈谷にあるときよく行ってたんですよ。。。高浜のきれいなお店行きたかったなあ

>86
行けばいいじゃん、ラーメン代くらい別に大した額じゃないでしょ
それに人の味覚なんて、それこそ千差万別だし、家族だって味覚は
違うんだから、他人の意見なんて参考程度にしといて、自分の味覚
でウマいかマズいか判断しなよ

たまゆら何度か逝きましたが、行くたびに味が違う気がしました
一度逝って「おーーーーうめーさいこーー」って感じの味ではないと思いました
何度か行くと癖になってくる味ですね

玉響、たまにしか行かないが、確かに最近味にばらつきがある気がする（刈谷）。
で、高浜まで足を伸ばして久しぶりに大将のを食べてみようと行ってみた。
ラ王で場所と営業時間をチェックして。
道にも迷わずに店に無事着いたが、「準備中」。時間もまだあるのに・・・。
こうゆうのはかなりショックなんだが。

確かに最近バラツキがあるな。
人間が「ウメー最高！」と思う味って、その日の体調や気温
いろいろ左右されるからね。
いつ行っても変わらない味という物は、いつも味を変えているんだけど
お客様にそれを解らないようにするとはよく言ったもの。
刈谷の玉響まだまだだな。

バイシャンタンが旨いって思えない・・・
何？あの麺

梅坪ラーメン、食べた事ある人います？
評判いいので、今度食べに行ってきます。

あーく

ラーメン屋ではないが、岡崎の河原町にある王蘭って中華料理屋のラーメン旨いな。
まだ２種類しか食べてないが、ノーマル・スタミナラーメン共にオススメできる。

>>91
バイシャンタンはマズい事で有名店。

厳密に言うと三河じゃないんだが、半田の元ヤオハン（現バローなど）の向かい
うどん屋の五目ラーメンがうまい

無性に喜多方ラーメンが食べたいんだけど
西三河でやってるとこあるかな？
１号線で岡崎の向こうへずっと行くと１軒あるのは
知ってるんだけどチト遠い・・・

sageが効く様になってる？

>>90
客の体調に合わせて仕込みはできんし・・・まぁ、所詮ラーメンだよ

ばーばら・・・混んでたなぁ・・・

博多とんこつ専門店ってありますか？

岡崎にあるよってこ屋
何気にチャーシューだけは美味い。
たしか炭火焼チャーシューで香りがＧｏｏｄ

まぁ他はいたって普通なのだが・・・

新安城駅前に柳屋というとんこつ専門店美味しかったですよ〜！！

柳屋は大牟田ラーメンですよ。

土曜、はじめてばーばら食べてきました。
塩ラーメン食べました。
ボリュームも良いし、チャーシューも柔らかくてシナチクも食べ応えがあって美味しかった。
…でも確かに、ココで読んだとおり？スガキヤにスープが似てる気がしました。
期間限定メニューの「油そば」、他の方が食べていてなかなかおいしそうでしたよ。

ねぎいちラーメン、チェーンはたいしたことないが、本店は今も旨いよ！

え？ねぎいちって近辺に本店があるの？
ちなみに半田店は別の店に変わってた･･･

ところで碧南の”かりん亭”ってどう？

>>106
＞かりん亭
行ったのは昔だけど、まあ割と普通。
あまり尖ったところのないラーメンで、無難というか。
でも、また行っても良いかなーとは思ってる。
大将と奥さん(?)はいい人。

>>107
その時は何食べましたか？
醤油、塩、味噌、坦々、台湾とかありますよね？
（奥さん、可愛いですよね？）

>>108
107じゃ無いけど俺も2ヶ月くらい前に行った。
俺は塩・嫁は味噌食べたけど107さん言うように
まぁ普通かな。上手くも無く不味くもなく。
手作り杏仁豆腐ってのも注文したけど
あれもイマイチだった気がする・・・

ちなみに奥さん可愛いのか？？
俺のセンスがないんだな多分・・・

ばーばらがスガキヤっぽいって弟に言ったら、何故かマジギレされた兄貴です

>>108
その時は醤油だったと思う。
あと俺は辛い系（担々とか）は食わないので解らない。

奥さん可愛いかったかなぁ…？　顔はあんまり覚えてないや。

>>106
ねぎいちの本店は三好ですよ。

田毎のラーメン、普通に美味いと思ったけどな…。
深夜に食うにはちょうどいい味。

１１０＞たしかにスガキヤに似てるね。でも麺が違うね、あのかための茹で加減
がいい。最近油そばとか、冒険してるからおもしろい。くどかったけど夏には
いい感じ。

冷やし中華でなくて、冷やしラーメンのおいしい店あるかな？

ベタな意見だけど、玄武かな
夏期限定やけどね(´･ω･`)

西三河で冷やし…玄武しか知らないなぁ。
華壱は勧めちゃスレ違いだし。

刈谷の龍神にもあるね、冷しラーメン。
旨いかどうかは微妙だと思う。
せっかくだから色々食べてみればいい。自分の好みを探そう。

この前安城の柳屋行ったら涼麺というのがあったけど〜まだ食べてないな〜

日本晴れに行ってきました、味の話はおいといて
大きな車が通った時にガタガタと揺れるてビックリしました
初めは地震かと思ってしまいました

ありがとう！
玄武・・・まだ行ったことないな、よし！行ってきます

>>121
振った手前、今年バージョンの冷やし食べてきた。
去年は塩・醤油とあったが、今年は塩一本でやってる模様。
華壱を始めとする旨い店と比べても、全然遜色なかったよ！

>>115
とんこつ麒麟に冷やしとんこつがあるよ。
食べてないので味のほうは分かりませんが。

>>119
昨年、柳屋の系列の一色の陣屋で食べたのは冷やし中華風でしたよ。

１１９ですが今日食べてきましたがピリカラで美味しかったですよ！！でも冷やし中華のピリカラバージョンで具にキムチ・きゅうり・炙り焼き豚・トマト・半熟揚げ卵がのっておりました。
とんこつ麒麟の冷やしとんこつも気になりますが美味しいのかな？？少し勇気がいります・・どなたか岡崎のよってこやのカレーとんこつラーメン食べた方いますか？？？

日本晴れ、まだ並んでる？

>>125
ランチタイムを避ければ大丈夫じゃない。

自分岡崎出身でしばらく東京に住んでて最近
こちらに帰って来たのだが、残念なことに
岡崎もそうだが名古屋でも全般東京レベルの
ラーメン屋は皆無に近い。無い物ねだりなのは
わかっているがせめて一風堂レベルのラーメン屋、
東海にどんどん進出してくんないかな。
無論地元で東京レベルのうまいラーメン屋が出て
きてくれれば言うことなしですが…
荒らしじゃないっすよ？ほんとにうまいラーメン
食いたいだけなんです…

東京レベル・・・いや、前に東京に遊びに行ったときに行列店に連れてって
もらったんだけど・・・並んで食べるほどか？って思ったんだよなぁ・・・
大阪とか京都で連れてってもらったとこはうまかったもんだから、東京の
店（というか東京もんの舌か）のレベルも大したことないと思った
愛知のうまい店がそこまでじゃないってのは同意・・・まぁ、たかがラーメンよ？

あと、スガキヤ\280のおかげで内容：価格に辛いって言われた

岡崎出身？　東京レベル？
何かを忘れちゃ、い・ま・せ・ん・か？

そう！！！西三河には、バイシャンタンがあるじゃないですか。

>>127
東京で美味いと思う店・・・
岡崎・名古屋で実際に食べた店・・・

具体的にヨロ、マジで東京出張多いんですが
並んでる店でもがっかりなことが多いので是非参考にさせて下さい。
一風堂レベルでOKなら、ちょっと前に出てる日本晴れとかでも十分楽しめると思いますよ。
無論、個人差はあると思いますが。

>>127
味覚あるか？

日本晴れに行って再認識してきたのですが
私個人は、やっぱり細麺はあまり好きでないなぁと

あくまでも、個人的な嗜好なので、細麺が悪いとか
日本晴れが悪いとか言う事ではありません

豚骨と醤油の両方頂きまして、スープはちょっと上品過ぎますが両方
麺は醤油の太麺の方が好みでしたので・・・豚骨に太麺はダメなんですかね？

>132
返答まで西三河内限定にせにゃならんってことはないと思うので
豊橋の黒田屋は太麺＋豚骨で、俺はうまいと思うよ

>>133
ありがとうございます
ちゃんとあるんですね、良かったです

ラーメンを語れる舌は私なんかにはありませんし
もっと色んな店でも存在するかもしれませんが、嬉しいです

>>132
豚骨でも熊本ラーメンは太麺だったと思う。（西三河には無かったと思うが）
個人的には博多系の豚骨には細麺の固ゆでが合うと思うがあくまでも好みなので。

黒田屋は醤油豚骨で横浜の家系に近いラーメンです。
丸源の豚骨が太麺だったと思います。

>>135
ありがとうございます、勉強になりました
ラーメンの知識が無く、豚骨＝細麺と思っていました

あぼーん

あぼーん

安城の味正で、油そばが始まったそうですが、食べられた方います？
塩味という事で、ちょっと躊躇しています…。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>139
他人の評価より、自分の味覚で確認すりゃいいよ
先入観にとらわれずに食べてみたら、新しい出会いに
なるかもしんないし

西三河でバイシャンタン（諸説あるが、あそこは麺固めとか、
赤玉多くとかスープチンチンでとか無理が利くので)
の辛味噌ねぎ麺より、豚骨こってり
固麺、細麺、替え玉ありの所ありますか？

実は長崎ちゃんぽん博多の豚骨が好きなのだが、
あそこは接客が最低なので行きたくないのです。
誰か情報求む。

>>146
岡崎にある金龍

１４６＞接客悪いかな？あそこラーメンはやってないんじゃない？チャンポンのみ
じゃ・・・

博多はちゃんぽんのみですよ。

昔はあったよ

>>西三河なら、百才笑と日本晴れで決まりでしょう。
柳屋も悪くはないけど、薬味が紅生姜しかないのがマイナス。

↑すいません、146を入れ忘れました。

百才笑、美味いな。
でも駐車場が狭いや。昼頃はいつも満車状態。

１５１＞私も西三河とんこつとしては柳屋・百才笑・日本晴れだと思う！！
人それぞれ好みがあるから一概に言えないけどね！！
柳屋言えば激辛高菜くれますよ〜〜！！それを少しいれると又うまくなりますよ！
今度聞いてみてください！！

>>154
＞柳屋言えば激辛高菜くれますよ〜〜！！
マジですか!!
テーブルに置いてあった頃は、替え玉の時に入れるのが定番でした。
すりゴマだけで欲求不満だったので、次は是非言ってみます。
情報ありがとうございました。

昼は、日本晴れで食べよかな。
そろそろ家を出ないと並びだすかな？

知立の藤田屋の対面にあるひろさんラーメンに行ってみた。
ラーメンはともかく、店員の私語がすごかった。
態度は悪くなかったが、あれでは一見さんが入りにくいな

あのままでは花月に完全に客を持ってかれると思うが、救いようはないのだろうか

イケイケの店員がやってるのかね？花月ってチェーン店だったかな。
日本晴れは何時ごろまでに行けば醤油食べれる？

>>157
あと　音楽もうるさくね？

花月は宗教色が強くて苦手です。

宗教色？

>159
有線放送なのか、音楽結構大きかったね。
たまに音楽に合わせて歌ってたし、お寿司屋さんのような威勢のよさならいいんだけどね。

>161
開店してから成功する話とか、フランチャイズ展開について本出してたけどそれのことかな？

餃子のタレが無いなら、皿は白にして何がどれだけ入ったか見やすくして欲しいね。
自分はラー油とラーメンタレを同量入れて、酢をその半分、醤油は少しくらいの割合が好きだな

>>161>>163
グロービートジャパン
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%91%E3%83%B3

>>164
そうだったのか・・・たまに行ってただけにショックだなあ。

三河安城の辺りがちょっと熱い？

幸○○の伊賀店にさほど混んでいない時間に行ったのだが、店に入っても「いらっしゃいませ」の一言もなし。
しばらく待っても水も出てこず注文をとりにくる様子もない。
仕方なくこちらから声を掛けるも「しばらくお待ちください」と言われ後から入ってきた客に水を持って行き、注文をとっているではないか。
気分が悪いので店を出ようと店員に「帰ります」と声を掛けるも、呼び止められることもなかった。
値段が安いので混んでいる時間は多少のオペレーションの悪さは我慢していたのだが、こんな酷いことはなかったよ。
この店には二度と行かないでしょう。

>167
スガキヤにいけば、落ち着けると思う

混んでるラーメン屋で待って食べるのも何だかなぁ・・・と思う反面、
混んでないラーメン屋に入って食べる気にはならず・・・というディレンマ

うまいこと言うね…（笑）

>>166 ごっつあん　という新規店のこと？フィリピンパブの隣で（フィリピーナがちょうど客の見送りで３人ばかり店の前ではしゃいでいた）、車とめるのに気が引けたので、そのままＵターン。次は、早めの時間にリベンジを誓う。

隠れた名店書こうかと悩んだが、あまりにココのレスが
「当たり前」の店ばっかなのでやめることにした。

>>172
ねぇよ、んなとこ
思わせぶりな発言乙！

＞１７２
つ〜かどこだ？言うてみ？
自信ないのか？

>>127
これには激しく同意
愛知でうまい店＝東京では仕事中とかに仕方なく入らざるを得ないチェーン店

>>173
電話帳に数年載り続けているラーメン屋全店回れば
お前の発言が間違いであることがわかる。

>>174
その手にはのらん。
努力せずにおいしい情報だけ得ようとするな。

>>173-174
同じaitaiが岡崎スレで、和食の隠れた名店とほとんど同じ文章が
カキコされていたのを数スレ前に見た希ガス

>>177
俺、日本語でOK

>>176
努力とか抜かしてやがるｗｗｗﾜﾛｽｗｗｗｗｗ
>>177
要するに釣りね
>>178
ケーブルTVって、ほんと不便ね

>>172
ここ自分は他の人より知ってるよ！
って自慢するスレ？
ここ美味しいよ！
って情報交換するスレじゃないの？

大府の金龍にいってきた。
大阪の金龍のチェーン店じゃないんだな、味全然違う。
以前大阪に住んでたので、懐かしの味をと思ってたが、残念。
まぁ金龍なんて名前、ラーメン屋とかではありがちっぽい。

まあ、１７２ がイヤな奴って事だね。

三河安城の新規店「ごっつあん」行ってきました。飾り気なく、最小限度の設備投資、
壁にも、チェーン店では、ありがちな能書き、ごたく一切なしという、潔さ。
注文は、生中、餃子、味玉らーめん。
良くも、悪くも、こんなラーメン初めて。麺は、喜多方を思わせる、平打ち極太。もち感強し。
スープは、強烈な魚介系だしに、ベースにとんこつ、鶏がらのダブル。そこへ、焦がしにんにく胡麻油のレバーブローがガツン。食す価値大。

岡崎美合国１沿い本日オープンの山小屋に行ってきました
さすがにオープン初日半額セール中で、かなり混んでいましたので
店員さん達もてんぱっていて、接客云々は今日はわかりませんでしたが
かなり混んでいて、慌てて食べたので味云々も良くわかりませんでしたorz
ただ、細麺苦手な私には、あまり細すぎではなかったので良かったです
メニューはオープニング用なのか、あれがデフォなのか聞けませんでした
ラーメン・替え玉・替え肉・餃子・おにぎり・ご飯・飲み物だけでした

>>184
場所kwsk

>>185
岡崎市美合新町６丁目のサンクス跡
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E137.12.13.7N34.55.21.9&ZM=12

>>186
サンクス！

豊田市梅坪の｢よってこや｣が閉店してた。嘘っぽい京都弁の挨拶が嫌な店でした。

刈谷のつかさ家ってどうなんですか？
私が聞く限り・・・・
で、行こうか迷ってます。

>189
どう、とは？

>>188
「よってこや」って岡崎にもあるけどチェーン店なの？
あそこの炭焼きチャシューだけは美味い

>>181
大阪の金龍って美味いのか
去年行ったけどガッカリな味だったので・・・

連続カキコでスイマセン。
ぐぐって見たら「よってこや」って
国内100店舗、海外にも4店舗あるチェーン店なんだね。
知らなかったよ

>>192
大阪王将が経営するラーメンチェーン

蒲郡のきくやがおいしいよね。
しなそばバンザイ。

暑いのによく伸びるインターネットですね

延びる前に食べてね

岡崎の日本晴れってどこにあるんですか？
最近移転したって聞いたんですけど
ＨＰとかあります？

>>197
日本晴れでググったら、すぐに出てきたんだけど・・・

新しいほうも出てきましたね。どうも

日本晴れはじめて行ってみた。
某サイトを見て味噌とんこつ食べてみたけど、正解だったな。
とんこつスープだけ飲んでたらそう驚かなかったけど、肉味噌混ぜてから
食べたらかなり良かった。
醤油も食べてみたくなった。

昨日、オープンしたての山小屋行ってきた。
香り、独特だった。

小腹が空いたからスガキヤで胡椒を一杯かけてラーメン食べよっかな！
それとも日本晴れで真剣にラーメン食べようか！？
ちょっと迷うな。

<<167
スレ違いですがコ○ダで同じ目にあった

>>203
スタバに行けば落ち着ける

あぼーん

あぼーん

>>205
日本晴れを特別旨いとは思わないがスープが薄いということはないね。
こってり感はないが豚骨のうまみは十分出ていると思うよ。
それにここの味って一風堂にそっくりなんだよね。
一風堂って博多でも人気店なんですけど。

あぼーん

あぼーん

>>205-208
確かに薄いスープというのは分からないでもない。
自分は愛知学院の敷地内にあったたかち家の背脂の膜が貼るスープが好きだったので
どんな味なんだろうと思って日本晴れに行ってけどイメージが違ってがっかりした。
あれでは替え玉を頼む気にはなれない。
しかし、元祖長浜屋とか長浜将軍で食べたラーメンもムチャクチャ濃厚でもなかったし、
どうなのかなと思う

>205
だけど、ここは東京でも九州でもなく、三河だしなぁ
それに誰もありがたがってなんかないと思うが？
あんたみたいなマニアばっかりじゃないのよ？ラーメン食べてるの

日本晴れの修業先が一風堂なんですよ。

同じ豚骨でも濃いのから薄いのまでたくさんあります。

ただ日本晴れは、食べやすいから大衆受けすると思います。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>205
トンコツの濃くて臭いのキツイスープはここらじゃあまり受けないんだよね。
東京でもそういう傾向があって、アレンジしてる店が多いけど、
元々、ベースがスガキヤ系のアッサリしたトンコツに慣れてるんでもっと極端かも。

個人的にも若い頃は濃けば濃い程手抜きをしていない！正しい！と思った時代もあったが、
今は体調にどうも合わなくなって美味しく感じなくなり、程ほどの方が飽きないし馴染むかな、とｗ

豚骨と言えば何かを忘れちゃ　い　ま　せ　ん　か　？
そう！バイシャンタンがあるじゃないですかwww

あぼーん

あぼーん

あぼーん

筑豊ラーメン山小屋に行ってきたよ。
俺の口には日本晴れの方が合うな。

多分、ここらの人が九州に旅行行ってラーメンの感想を聞くと、
大概、臭くて不味かったって言うのと同じでしょ。
本場に習って、ろくに処理してないトンコツで濃く炊くのは簡単だけど、
三河だと多少薄くても臭いが出ない方が大事って事じゃないかな。

そして、プラス魚介の風味が欲しいかな、ってことになると
大抵、スガキヤみたいって感じて、なんでこんな高いの？って結論になっちゃう人も多いようなｗ

結論：良くも悪くも、寿がきやは偉大なり

あぼーん

一蘭か・・・やたらと地元の人に薦められて行ったけど、
なんか色もんと言うか皆で首をかしげながら出てきた記憶しかないな・・・
あのスタイルもラーメンもｗ
悪いとは思わないけど、俺は日本晴れのｶﾞ好きですね。

俺も日本晴れはうまいと思わないけど←まずくも無いけど
人それぞれ味覚が違うからくさいのが好きな人もいれば
薄いのが好きな人もいるんじゃない？！

あぼーん

あぼーん

二人の馬鹿は「場の雰囲気」を考えろや。
空気を読めないやつなんかラーメン食うな。
語るだけうるさいわ。

それにしても、スガキヤが最高なのだが。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>235
いや、かなり薦められたよ。
雑誌とか見ると沢山ありすぎて迷ってて、
ホテルのフロントの子や地元の相手先の会社の連中に聞いたら、やたら多かったんで行ったんだし。
ちなみに去年の話ね。

スガキヤは何げに食ったりする。去年の夏は超酸っぱいつけ麺があったのだが今年は無くなったなｗ。
好きな食い方としてつけ麺とラーメン280円をオーダー。
で、ラーメンのスープでつけ汁をスープ割りしてから食うのだ。 残ったラーメンの麺とスープはそのまま食ってもいいし、熱盛り麺として食ってもよし。あの酸っぱさが緩和されお腹もいっぱいに♪
いずれにしても通常のラーメン一杯の予算で二度三度楽しめてお腹もいっぱいに。
復活したら試してほしいね。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

>>239
なんだ、自分の嗜好が他の地域の人とは
ちょっと違うってのはわかってるじゃん
だったら、もうなんで評価が違うかわかるでしょ？

でも、そもそも一蘭って元は会員制だったような・・・w

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

岡崎に出来た山小屋に行ったけど、結構美味かったよ。
同じR１沿いにあるバイシャンタンより、こっちのがｳﾏｲ。

山小屋、なんか不思議なスープだったね。
一口目はおいしいって感じなかったのに…食べ進んでいくとおいしく感じてくる。
チャーシューも香ばしくて味がよくしみてて美味しかった。
メニューがすごく少なかったけど、あれはオープン時だけなのかな。

山小屋　替玉プラスで７５０円オーバー
再食コスト的にきついかも

>>248
山小屋のＨＰのメニューには数種類のラーメンがあるからオープン時だけじゃないかな。
>>249
ワンコインで替玉が出来る店が多いから山小屋は高いね。

安城の玄武に行ってきた。
独りで入店、貸切。　店を出るまでに一人も客が来なかった…

安城のごっつあんに行ってきた。
日本晴れ、百才笑のが個人的に好きだ。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

次スレまでの間に、チャーシュー（煮豚）のうまい店をいくつか
あげてもらいたいなぁ・・俺は西尾の光華飯店を

安城の四天王に行ってきた。

・・・それだけかよッ！

バイシャンタンの段取りの悪さと、店員の感じの悪さは何とかならんもんか？
あとエアコンは電気代節約か？　店内、暑くて汗ダク。

バイシャンタンの段取りの悪さと、店員の感じの悪さは何とかならんもんか？
あとエアコンは電気代節約か？　あんな暑い店内でラーメンなんか食いたくねー。

>>264 >>265
ちゃんと店名も書いてあげないと。
それじゃ、ちゃんとやってる店に迷惑かかるよ。
本店・藤川店・牧御堂店、さぁどれ？

こないだ久々にバイシャンタンいったら、前に書かれてたとおり、ホントに
スープが薄かったー。
キッチンひとりフロアひとりって感じて物凄く待たされたし・・

一体どうしちゃったの？

食券制はレジいらなくていいかもしれないけど、食べながらご飯追加欲しいな・・と思っても、
でもまた買いに行かなきゃ・・面倒・・。

＠牧御堂

支店が会計ちょろまかしたんじゃねーの？

>>267
スープに使う豚骨も節約。
人件費も節約。

バイシャンタンって牧御堂店もできたの？藤川店に以前行ったけどまあまあだった。
各店そんなに違いがあるの？

スープはビニール袋に入っているのをそのまま鍋に入れているだけだから、
店によって濃い薄いはないよ。
元ダレを入れる量の違いによる味の濃い薄いはあるだろうけど。

牧御堂は厨房が見えないからスープに水を足している可能性は否定できないが。

バイシャンタンで替玉する人って・・・
もっと視野を広げた方がいいと思います。

バイシャンタン・・・工場で作られた物を温めて、お客に出すだけなんてコンビニみたいだね。
それだけの物にあの値段は、ぼったくりではないかと。恐れ入ります。
でも何で温めるだけの物に、そんなに待たされるんだろう？

>>272
そうそう、麺がぬめってて「ねちょっ」って感じ。
あとすぐにのびる。

豚骨の細麺は低加水だからのびやすいんだよ。
量が少なめで替え玉をするというスタイルはそのため。

バイシャンタンに私怨でもあるの？
私はフツーに美味しいと思うけど。
スープはチェーン店だから１箇所で作るってのは仕方ないと思う
じゃないとバラつき出るでしょ

よってこ屋だっけ？あそこも結構好き
でも、ここのほうが高いよ・・・
ここの杏仁うまーです。
好みは人それぞれだけどね

不味いラーメン屋なんていっぱいあるじゃん
なのにバイシャンタンばっかり叩くのって何か違和感を感じる

昔はうまいラーメン屋って言ったらバイシャンタンって感じだったからね。
最近は個人店でがんばってるとこ多いから、チェーン展開に抵抗感があるんじゃない。

マズいバイシャンタンを食ったのが12〜3年前
それから今まで一度も豚骨を食べなかったのですが、
昨日、日本晴れに行って豚骨を食べてきました
日本晴れはイイですね

日本晴れよりはバイシャンタンのほうがいいですね
日本晴れは白湯らーめんですね

日本晴れ、黒豚骨が旨い。

バイシャンタンがフツーに美味しいだなんて　・・・可哀想に。

不味さもさることながら、↑にあるように店員の感じの悪さ
段取りの悪さ、それでもって待たされる。
ここまで揃っていたら最低としか言いようがないのでは。
あと衛生面でも、あまり良い噂を聞かないんですが。

すがきやが美味しいって言う人もいれば
国１沿いにできてる安いチェーン店が美味しいと言う人もいる
人それぞれ好みはバラバラなんだから可哀相とか言われる筋合いはない

>>281
はいはい、あなたの言う事は正しいでございます。
私が悪うございました。
あ〜、はいはい。

某交流館サイトでもバイシャンタンは岡崎市に入ってないですね。
チェーン店は無理っていう人が多くなってますね。
スガキヤ、幸楽苑に行くみたいな軽いノリで行くにはいいと思う。

某交流館サイト。チェーン店は多々載っているものの、バイシャンタンはないですね。
ラーメンサイトで紹介するにも疑問符の付く店だからではないでしょうか？

ま、人それぞれ好みはバラバラですが（笑）

そんなに必死にならなくても東京や博多熊本のラーメン屋にくらべれば
全部最下層ですから、まったりやりましょう

ラーメンマン＝モンゴルマン
そして、ラーメンマンのお父さんはソウメンマン

ラーメンがそもそも最下層の食べ物なのに、その最下層で
さらに（地域）序列つけてどうすんだ、お前ら

安城の横綱最近行ってなかったけど昨日久々に行った。
いつの間に改装したんだ？店内が小奇麗になったのは結構だ
が、サービスのネギも廃止ですか？あとチャーシューが脂身
の少ない肉になってあんまし美味しくなかった。
もう行かないかも・・。

安城の麺屋ＯＫに行ってきた。
塩と醤油では、麺が違ってた。かみさんと途中で交換。
塩とんこつは、ちじれ中太、醤油とんこつは博多系のストレート細めん。
どちらも柔らかめの茹で上げ。あっさりめのスープには、このほうが良くからんでいいかも。
とてもうまかったので、ラーメン通の同僚にさっそく報告。
ここは、知らなんだとのこと、少し優越感。

麺屋OKどこにあるの？

>>290
安城市明治本町１５−４

>>288
あのネギが廃止なの？あれがよかったのにね。。。

少し前に刈谷の横綱で食べた時は
円筒形の透明な容器で持ってきたよ。
冷蔵されていたようで
衛生面で突付かれて改善でもしたのかなと
勝手に想像してた。

確かにあそこのネギがなくなったら行く理由がなくなるな。

横綱ってネギを大量に入れないと不味くて食えないってことですか？

横綱以前一度行ったけど
私の注文分だけ出てくるのが早い割にめんが伸びていて少し冷めていたので
オーダーミスした物を出されたのかなー
不味かった
以来二度と行ってません

三河安城王将隣のラーメン屋
どなたか行かれましたか？
何味を主体としてるのか気になって・・・

>>２９１
ありがとう。
今度行って見ます

>>296
ホームページがあるじゃないか。

>>289　×麺屋ＯＫ→○麺やＯＫ　失礼しました。

次スレ、(屮ﾟДﾟ)屮 ｶﾓｰﾝ

西三河のラーメン店　替え玉１2玉目
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1158834823

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