*･゜ﾟ･*:.｡★名古屋ラーメン統一スレ　その９★｡.:*･゜ﾟ･*

【前スレ】その８
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1123331459

あぼーん

>>1
乙

早い、早すぎ。
はりがねなんて頼んでない。

ﾌﾟｯ 速攻であぼーんか>>2

重複スレばかり立つな(どーでもいいけど)。

最近食ったラーメンでは、御器所の『豚珍館』の坦々麺が旨かった。

下前津の藤平　普通。金山の山岸　店内は綺麗だよ。大勝軒の流れをくむらしいけど、まぁ普通かな〜
名古屋はつけ麺に馴染みがないからな〜。
金山の万楽は江向の万楽より\160高い。万楽飽きたら、山岸でいいんじゃない。

前ｽﾚ >>286
赤池の某新規店に行ってきたツレいわく
「もう２度と行かない店。トンコツに普通の卵麺使ってて引いた。
客２人（連れたち）だけ。店員４人。なのに２人で注文した
白メシと納豆メシをすっかり忘れられた。」
との事。

漏れは近々行くつもり。
286氏＆連れの意見を胸中に秘めながら、客観的に見てこようと思ふ。

>>8
俺も行ってきたが最低だったな。
油まみれの黒餃子は出てくるしな。

　＞２９０
　　坦々めんなら三徳屋ですよ！
　　ただ辛い坦々めんを食べたいのなら、
　　ここに行かれるのはもったいないからやめたほうがいいかも…。
　　’その８’にも書いたが、こちらの大将はフレンチの元シェフを
　　やっておられたから、辛さよりもまらやかさを大事にというか
　　言葉では旨く言い表せられないが…。
　　でも、おいしい坦々めんを食べたいのであれば、
　　是非いってきてください！！おいしくって幸せな気持ちになれますよ！！
　　場所は→地下鉄鶴里駅交差点にあるビルの一階にあります！！

「重油ラーメン」こと今池・呑助飯店の濃い方を食べました。噂通りの見た目なのですが、
想像していたよりも味つけ（つまり塩気やら何やら）が薄かったです。ひたすら油の味、
みたいな感じでした。皆さんはどう思われたでしょうか？　それから、あの黒い成分は
鍋のコゲだそうですが、体に悪くないのでしょうか？　ラーメンの味には関係ありませんが、
名古屋グランパスの秋田選手のサインがあるのが印象的でした。彼は味仙が好きだと
言っていました。今池あたりに住んでいるのでしょうかね？

>>10
かぎりなく白浜っ子タンに近い雰囲気だが、
ＩＤが違うな…

>>12
>>10は白砂ッ子だよ、瑞穂区スレに復活してたのと同ID…。

>>12-13
あれの話をするな、祭りになるぞ。

>>10
ここにも・・・orz

何だか、すご〜く嫌な気分になる文体なんだよな・・・

矢場町の山頭火ラーメンに行ってきた。時間は午後６時と早かったのに満員。
女性客が多かったな。味はまあまあ、合格でしょう。ただし、高い。
一番安いのでも７５０円。これは僕的には失格。

しかしまあ、味とか値段云々よりも、店員たちの態度が悪すぎ。中国人の留学生か
なんかみたいだけど、声は小さいし、気が利かないし、無駄口叩いているし、
最悪。席をつめれば座れるのに、そういう声もかけない。

やはりラーメン屋は雰囲気も大切。そういう意味で、矢場町の山頭火は最低です。
客にサービスをしようという気持ちがまるで感じられない。

二度と行かない。

確かに値段は高かったけど、接客はそんなにひどいと思いませんでした。

池下慈庵って、いつ行っても開いてないけど平日しかあいてないんでしょうか？

らけいの外人女性、誘ってみたいけど性向するでしょうか？だいけん氏のいる前では誘い出すのもダメでしょうか？

>接客はそんなにひどいと思いませんでした。
僕の知人はみんな「ひどい」って言ってるけどね。暗いし、ぶっきらぼうだし。
悪意はないんだろうけど、あんなんじゃ混んでいるときに客を激しくいらつかせるだろう。
ラーメンの湯きりもいい加減でさ、とても食べ物を作っているようには見えない。
なんか居残りの理科の実験をしているみたいな動作ｗ

味は悪くないだけに、惜しい。

山頭火。

最近行った新店、名東区藤里町の「らーめん厨房　麺まる。」
しょうゆラーメンの出来はまずまず、ロールタイプのチャーシューは美味い。
担々麺は悪くは無いが、ミンチが細かく味もあるのか？存在感が薄いのが残念。
もっと粗挽きの肉でスパイシーにして欲しいところ。
追加トッピングのチャーシューは5枚？でプラス￥200。これはやはりウマかった。
店内は清潔で仕事も丁寧なので、また行こうかと思える店です。
しお、しょうゆ＝￥600　台湾、担々＝￥650

赤池に出来た一休に先日行ってきた。上のほうで叩かれていたけど、
個人的には一応合格点。（近場にあるという利点こみ）
麺がぼそぼそする感があったが、スープはおいしかった。
赤池周辺、他にラーメン屋は無いに等しいので、適度に通うつもり。

＞８
前ｽﾚ >>286の者です。
麺がなんだかなあと思ったのは卵麺だったからか！見落としでした。

藤一番の新メニューのとんこつ
クリーミーでまぁまぁ良かった。

余談だが店舗によって唐揚げのポーションサイズに差があります。
〇州町は大きいが金◇は小さい。

不治一晩て山口さんが経営なさってるんですよね？　怖すぎるｗ

>>25
知ったか坊かｗ

藤一番は白川系、ヤクザとは無縁。
葵一丁目のEXAビル

豚だろうが牛だろうが肉を扱っている時点で、

長期出張で名古屋に来てますが
お勧めな「名古屋」のラーメン屋さんてありますかねぇ？

萬珍軒、本郷亭、黒部衛あたりに行こうとは思ってるんですが
地元の人に人気のある店に行ってみたいです

>28
すがきや

>>29

調べたら、Ｄeuxニュー栄Ｂ２店がヤサから一番近いので
チャリで行ってみます！

ありがとう　m(_　_)m

>30
最近すがきやは調子に乗って〜オリジナル胡椒まで売り出してんの。
ちょっと使ってみてよ。
自慢らしいｗ

>>31
あの効かない胡椒ですか？
意味無い気が・・・。
所で名鉄百貨店の前に夜に屋台の店が出てるのを見かけたんですが、あそこはどうですか？
夜の９時過ぎに通ったときに２軒出てました。

>>28
その３店は止めておけ。
黒兵衛は大阪に本部があるチェーン店なので問題外。
萬珍軒は玉子でとじてある以外は普通のラーメン。
本郷亭はごはんがないと食えないくらい味が濃い。

一応、私のお勧め。
好来道場、如水、銀の蔵、ら・けいこ。
所在地等は自分で検索してくれ。

最近は藤一番はどう？

>>33

thx!

>>29

騙したな！
中高生が屯してるから、変だと思ったら・・・
一応、完食したけど。マズいって事もないし
量がアレだから　はせ川ってとこ行ったけど
うーん

ttp://www.uploda.org/file/uporg265042.jpg

>>34
新メニューの「とんこつ」はＮＧでした。インスタントのうまかっちゃん以下。
四川は不味いし、普通の醤油や塩もヤンニン？ヤーニー？を入れないと全然モノ足りないしね。
依然、問題外。
>>35
好みの系統はどんなのでしょう？

>>35
すがきやは名古屋人のソウルフード
きしめん、味噌煮込み同様美味い不味いは別として知っておくのも悪くないと思うよ
後は好来系、万楽系、台湾ラーメン
この辺名古屋オリジナルだから食べてみてはいかがですか？

２８さん＞
３３さんがあげてるとこらはいい線いってます。一番お勧めは
銀の蔵（旧名・じゅんの蔵）かな。
ら・けいこは自分は好きですが、かなり変わったラーメンなので
好き嫌いがはっきり出るかもです。
それとすがきやは名古屋が誇る人気B級グルメなんで、これはこれでいいかと。
もし足を伸ばせるなら緑区の萬来亭あたりも超お勧めです。

>28
おいしいかまずいかはひとそれぞれだけど、「ここでしか食べられない」といえば
「重油ラーメン」と呼ばれる呑助飯店（今池・スオミの湯むかい）の「濃いラーメン」だ。
個人的にはあまり好きではないけどね。ハマる人がいるらしい。

>>35
すがきやはそんなもの。35もいってるとおり名古屋味の下層の代表味。
列車も使うなら名古屋駅のホームできしめん食って帰るべし。
300円ごときで騙さないって。
味噌煮込みなら山本屋＜＜これは￥1500くらいか。

トンパーれトンパーれトンパーれトンパーれトンパーれトンパーれトンパーれ
これしかないよ！

俺はトンパーれのお陰で楽しみができたよ！！

名古屋麺屋横丁の新店「満洲屋が一番」で食べた。場所代かもしれないが高い。
味はまぁまぁ。でも年のせいかくどいのは飽きたな。
ただ場所が狭くてつらかった。

>>33
今日は休み貰ったのでチャリで　好来道場、ら・けいこ　行ってきました
【好来道場】　スープとチャーシュー、メンマ　うまかったです
【ら・けいこ】　独特！！かなり個性的な店ですねぇ　気に入りました

夜は銀の蔵行ってみます

>>36
こってり好きですね。地元では家系ばっかり食ってました

>>38
【萬来亭】
チャリしかないので、ちと遠いですが、チャンスあれば行って来ます　Thx！

>>40
うん。話のタネになるしｗ　いい経験になりやした
山本屋はぜひ行ってみようかと思ってます

話のネタなら大丸だろ

>>44
家系好きなら大須の正五郎が家系ですね
こってりでは無いが正五郎の近くの大須和楽もお勧めです

>>46
和楽はしばらく前から店閉めてるよ。外観も内装もそのままなのでこのままあぼーんなのかは不明。
正五郎のあたりには最近寿司丸忠のテイクアウトが出来たけど、これは隣だったかな。

和楽は人手の問題で休店してるらしいけど真偽は不明。
正五郎は好きだけど、いろんな意味で大味な店だから女性にはお勧めできんな。

>>47>>48
しばらく大須行ってなかったらそんな事になってたのかサンクス！

下前津の「藤平」ってどう？

>>46

スレをよく読まずに大須和楽行って来ました
休業中でしたね。残念

【正五郎】は開いてたので食べてきました
家系（吉村屋系列）とはちょっと違うような感じでした
とはいえ、こってりしていたので美味しかったです

>>33　>>38

【銀の蔵】
うまいですねぇ
量が少なかったですが、びっくりするほど旨みがあるスープ
平日にもかかわらず行列ができていて、なるほどと思いました

今日すいれんに栗山千明が来ていたのですか？

横浜家系の店が名古屋にありますか？熱田のイオンの六角家は本店が偉そうで嫌。
赤池の一休はまあまあかな。なんでローストビーフ？って感じ。
餃子は油が臭いのが残念。

>>53
緑区の萬来亭
横浜の壱六屋で修行した店だよ。

名東区高針の龍龍がやっぱり好きです。

53> 54>
おれも六★家はあの接客態度がぜったいX。味も濃すぎ。熱田のデブ店員は
めちゃくちゃ感じ悪い。そこへいくと萬来亭は家系なのにわりと
あっさりしててしかもこくがあって超うまい。接客態度はすごくいいし。

48>
>>いろんな意味で大味な店

同意。ここには接客態度は感じられない。せっかくラーメンはまあまあ
なのにもったいないよね。いらっしゃいませのひとこともない店ってのも・・

>>56
正五郎は接客はなってないが、禁煙なのがいいんだよ。
萬来亭は接客はすごくいいんだけど、当たり前のように灰皿が置かれてるのが。

新谷行って来ました。
旨かったです。
良いゆえに苦言を・・・
麺に対して具が多すぎない？チャーシューと海苔は２枚ずつで十分だよ。
あれだけ具があると大盛りにしたくなるが、あの細麺では伸びそうだし・・・

しかし、確かに旨い！行列するだけはある。

>味噌煮込みなら山本屋＜＜これは￥1500くらいか。
亀レスですが、味噌煮込みなら、「まことや」でしょう！　村上春樹も絶賛。
「いらっしゃいませ〜、いらっしゃいませ〜」。ただし、よその人には行きにくいですが。

スイレンは店員の態度が最悪。なんだ、あの夫婦は。笑えよ、笑顔で
接客しろよｗ　それにガムラン聴きながらラーメン食べたくない…まあ、好みか。

いりなかの「一兆」、意外とおいしいと思うのは僕だけ？　激しいパンチが
あるわけじゃないが、通ってしまう。

>>54　　ありがとうございます。遅くなりましたが今日行ってみます。
横浜在住時は週４杯は家系食べてましたから凄く楽しみです。

緑区の萬来行って来ました。家系なのに・・・。
食券じゃない、麺細め、茹でかたが一人前ごとのざるですね。
具はチャーシュー１枚、海苔、ねぎ、ほうれん草と定番ですがうずらの卵はいいですね。
スープは本来程のパンチはないけど（好き嫌いが大きく分かれる）うまい。
また是非行きたいです。お奨めは途中でお酢を少々入れてみてください。
これまた引き立ちますよ。
＞＞＞５４さん多謝。

61>
あのパンチがあるんだかないんだか分からないにもかかわらずまろやかな
コクがあるとこがいいんだよね、萬来亭は。頼むと味濃い目にしてくれる
とこもいい。酢と豆板醤はあとで少しずつ入れて味の変化を楽しめるのがいいね。
それとあのウズラ卵は病みつきになる。。
しいていえば、メンマなんか入れてくれたらいいのにな・・・

一夜堂がうまい

最近行ってないけど中村高校の近くのベトコンかナア。
しかしなんていうか、名古屋のラーメンって全国的になかなか話題にならんよね。

豊明の麺達は、接客態度がすっごいわるい。

>>65
【西も】　尾張のラーメン屋さん　２店目　【東も】
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1097587908

むしろこっちじゃねか
【ヲイ】東海地方のムカツク店 16店目【ゴルァ】
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1125745063

まことや　おやっさんの声が　以前ほど通らない・・・
あのお年で一線に立っているのも驚異的だが　いつまでも元気でいてほすい

みんな年末年始の食べ過ぎには気をつけてね
「ラーメンのカロリー表」
http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.html

どこかおすすめのラーメン屋あります？

一徳、慈庵

破天荒、とんぱーれ

破天荒はいったことあります。一番すきなラーメン屋です。おいしいですよね。あとは場所がわからない。

破天荒はいったことあります。一番すきなラーメン屋です。おいしいですよね。あとは場所がわからない。

丸源ってむちゃくちゃ不味くない？

それはキミの舌がおかしい。　むっちゃうまい店ではないが、むちゃくちゃ不味いという評価は聞いたこともないし、同意も出来ない。

えーまじで？！俺の仲間内みんなまずいって言うんだけど･･･。

>>77
まずメニューは何を頼んでいるのかを聞こうか？
そして君の仲間がどこのラーメンを食って
美味いといってるのかを･･･

さっき天白の孫悟空ラーメンに行ってきました
>>77
ここのラーメン食べてから語ってもらおうか

はははははっ！
孫悟空？？？
ありゃ人間の喰うもんじゃねぇ〜なぁ〜ｗ
唐揚げだったか、チキンカツだったか、あれホントに鶏？

麺なかのみたいな、あっさり味のところ、市内（できれば東北部）で知りませんか？

>76
まずくないってだけでちっともうまくもないわけだが？

大須の山頭火はどうでうすか？

>78
夏に冷やし中華と背油のラーメン、鉄板チャーハン？を食べた。
全て半分は残して帰ってきたよorz

大須の山頭火って東京かなんかの有名店？
１４時過ぎに行列できてたけど・・・。
並んじゃうとつい期待してしまって正確な
判断ができないのよね。

山頭火は旭川が本店。カップラーメンになるほどの有名店。
以前、デパートの北海道物産展で食べたが旨かった。
但し、値段が高い。

７５０円で塩食いましたが私の口には、、、

奈良県天理市の彩華ラーメン屋台によく行くけど、名古屋には無い味で気に入っています。
自分が名古屋で通ってる店はすがきやと塩釜の山ちゃんと港区の大黒です。

やっと仕事初めでら・けいこにいけた。なんでだろ、ここのラーメンくせになる。
ありゃ食の格闘技だな、ほんと。開店当初は女人禁制だったのもうなずける。

名駅・メルサ地下にあった「熊五郎」って潰れたんだね

ら・けいこは２週〜１ヶ月に一度くらい行ってます。
このテの味は名古屋ではここだけだから何気にハマってます。
あれだけ個性強いと好き嫌い分かれるのも当然でしょ。
この前、大盛りをオーダー＋完食した人を初めて見ました。
さすがに自分も麺少し多めをオーダーするのがやっとかな…。

＞＞５７
萬来亭二月から全席禁煙です！！

公式ＨＰの掲示板にて

巨泉のランチタイム禁煙はどうなってますか？

平針でおいしいラーメン屋さんはないのかな？

平針にはラーメン屋は「らーめん楽々天」しかないよ。

仲の坊のさんげたん
・・・微妙に遠いか

山頭火なんて東京で採算とれなくて散々店をつぶしといて何を今更
血迷って名古屋なんかに店をだしたのかわからん。
２００２〜３年ころに出店したのならまだ解らんでもないが。

山頭火なんて東京で採算とれなくて散々店をつぶしといて何を今更
血迷って名古屋なんかに店をだしたのかわからん。
２００２〜３年ころに出店したのならまだ解らんでもないが。

とんこつは破天荒が旨い
塩は大黒が好き

麺屋伍十なんて江南で採算とれなくて散々店をつぶしといて何を今更
血迷って名古屋なんかに店をだしたのかわからん。
２００２〜３年ころに出店したのならまだ解らんでもないが。

>>92
大英断といいたいところだが、分煙できる広さにないお店は
禁煙にするのが当然だな。

だったら正しい判断ってことじゃん

あなたが当然と言う決断すらまだしてないラーメン店はあまたあるわけだが？

ま、飲み屋は割烹、日本料理店ですらそうだしな。情け無い。
ワイン関係もね。名古屋は遅れてるよ。
ましてやラーメン店で先鞭をつけた萬来亭は立派だよ

東京じゃ禁煙居酒屋が繁盛してるらしいしね。喫煙者の人には悪いけど
もう数十年もしたらタバコはこの世から反社会的な存在になってしまうんでしょうねえ。
喫煙者のひとに言わせれば「食後のあの一服がたまらなくいい」といいます。その気持ちは分からないでもありません。
でも、自分の欲求を満たすために他人を巻き添えにしてよいということは、あってはいけないことでしょうし。

ちなみに「アレの後の一服も最高」とよく聞きますが）（笑）

ら・けいこのスープはすごい色。そして不思議な味。赤だし味噌かと思っているのだが、
違うような気もする。かといって、では何がベースなのかはわからない。つくづく自分の
味覚があてにならないと思う。だいたいでいいから、誰かあのスープについて
教えてくれない？　わからないままでしておくの気持ち悪くて。

ら・けいこのスープ、味噌っぽい感じはしないけどなあ

俺も赤味噌が入ってるように思う。要するに味噌煮込み見たいな感じ？？

らけのスープはとても濃いのでお湯で薄めると正体がはっきりすると思います。
ラーメンスープのお湯割りを頼むのはちょっと勇気がいるけどけっこう美味いとは思う

鶴舞の「ラーメン侍」に行ってきた。博多豚骨醤油ラーメンらしいが、なぜ「醤油」が入るんだ？
その日は替え玉無料日だったのでラッキーでした。
味は濃い味だね。麺の固さがいろいろ換えられるのでよかったです。
でも場所的なことと内装のようすからすぐにでも撤退しそうな雰囲気。
たぶん１年も持たんでしょう・・・・。

108>らは本と病み付きになりますね。駄目な人には全然駄目らしいけど自分ははまったうちのひとりです。
ところでミソ味とかつけそばはやってないみたいね、今は。食べたいのになあ。みんなでリクエストしよう！でもちょっと勇気がいるかも。。

109>
そもそも本場豚骨って醤油はいってるんかい？私の知る限りでは福岡では殆どないか、あってもごく少数だと思います。
それにラーメンが出てくるのが以上に遅い。なんで２０分近くかかるわけよ？尋ねてみたら「ちょっと込み合ってまして」って。。店内がらがらなのに。。
しかも途中で「まだですか」って尋ねたんだから、オーダー忘れって感じでもなかったし。
味はあんまり自分の好みではありませんでした。その直後、口直しにら・に行きました。

豚骨醤油は熊本か和歌山→東京でしょうねえ

>>110
またらけに行ってしまいました。
今回は例の600円以上注文はサービスの生卵を後半に試したんですけど
少しマイルドになった感じでスープまで完食しました。
卵1コ程度ではびくともしないスープでしたね。
ところで「だいけんさん」と「ヒゲの主人」っていつもいる人なんですかね？
私が行く時にはナイキのリストバンドしてる若い人と髪の短い麺茹でしてる人しか見たことないんですが・・・

真砂の息子さんはどこいったの？

てっきりお兄ちゃんが後継ぐと思ったんだけど
親父さん一代で終わっちゃうのかな

滝子のこうようけん。いついっても満員。
あと同じ系列でＣＢＣ前の好来。

はいっどーも！
ありがとうございましたっ！
またど〜ぞ

>>115
好陽軒
ＣＢＣの前は好来じゃなく好来分店

>>112
麺をゆでている人がだいけんさんです。
ひげの大将はもう店にはいません。

>>118
ありがとうございました

一宮で偽ヴィトン売ってつかまったのはどの店？

http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1097587908&LAST=50

さんくす

慈庵って、ホントにうまいな〜！！

大曽根あたりの獅子九ってどうですか？？

慈庵のみそも　美味かった。
次回はつけめん！

慈庵の大将ちょっとは手際良くなりましたか？

>>126
開店当初に較べれば良くなりましたが…
あそこはそういう雰囲気が駄目な人は駄目でしょうね

あの待ち時間も、一つの雰囲気でしょう！
一口目で、全て忘れさせられると言うか・・・
大ファンです！！

手際は相変わらずって事ですね
新聞読んだり本読んだりするので
待つのは別に構わないんですが
目の前でのモタモタ感が
気にしたくなくても気になるんです

>>129
カウンターと厨房が別、あるいは離れてる店舗形態だったらよかったのかなぁ。
遅いことそのものより、遅い原因が明らかに手際の悪さって判ってしまうのがなんか
ダメなんだよね。

バイト雇うほどは儲かってないのかな？
接客・会計担当の女の子（とは限らないけど）一人入れるだけでだいぶ変わる気はするが。

>>130

あんだけやったりやらなかったりでは
バイトなんか入れれないと思うんだが


俺なんか４連敗中　＿|￣|○

>130
手際の悪さって・・・働く側＝バイトからすると、働きにくい職場であることが多い。
よって市場から退場すべき店なのかも。

以前4回目にしてやっと食べることが出来た！味のほうは普通じゃないでしょうか？
店やったりやらなかったりするには何か理由があるのかな？

気に入った味が出せない時はお休みなのでは？

私的には休みがちな部分も気に入らないんです
安定して味が出せないんだったらお店出さない方がいいんじゃないのかと
金持ちが道楽でやってるのか知りませんが
昼休憩一時間の間に行こうと思って何度も振られると正直迷惑です
一杯のラーメンをあれほど丁寧に作る愛情があるのなら
店に足運ぶお客さんにもっと愛情を持って欲しいです

>>135
超同意。
商売をなめてるよねー。
ちなみに5回連続で振られましたｗ
お客さんが店に足を運ぶコスト（交通費、時間）も考えて欲しい。
行く前に開店を確認する方法もないし。

千種の金竜6年ぶりにいった。
経営者かわったんかな？昔のほうが美味かった

キムラーメン！

千種の本郷亭は？

名駅　大橋通側にある牛骨ラーメン店おいしかった゜

>>138
千種は他店より安心感がある気がします。名駅・焼山は行ってないから比較対象外ですが…。
先週木曜日のグリーンロード店のチャーシューはバサバサで発狂モノでした。

>139

大橋通りってどこ？

あげ

はいおつり200万円

天下一品熱田店が最高！
このこってりに勝るこってりはないのでは。
他にこってりなラーメンでおすすめはありますか？

東海ラジオの男のアナウンサーが
一週間前ぐらいに、夜の番組の中で話していた
東海ラジオ近辺のラーメン屋の名前を教えてください。

栄の藤一の前に滅茶苦茶うまい店が出来てた。

あぼーん

>>１４６
プリンセスガーデンホテル前の店か？

その辺りだと「はせ川」「天津」「長浜ラーメンまき」か。

栄の藤一番て住吉のほかにあったっけ？

新しく出来た店つうたら「はせ川」かぁ？
全然繁盛してないけどなｗ

萬来亭、今月から禁煙だったのが断念みたい。残念だけどしかたないね。
あれだけの人気店でもこうなってしまうのか。。まあうまいからおいらは
これからもいくけど。

・その店のピークの時間帯には、必ず主人が店にいる
・主人のひいき球団やら趣味（例えばクルマ）やらを、内装に取り入れすぎていない。
・混んでいる時間帯以外、客に対して座る席を指示しない
・麺もスープもびっくりするほどうまくなくていい（が、なるべく無化調）
・東京風の醤油味の澄んだスープが基本（濁った濃い味のスープ、及びトンコツはNG）
・店内のBGMはジャズや演歌じゃない
・汚くて古い雑誌やよれよれになったスポーツ紙が置いてない
・置いてある生ビールはスーパードライじゃない

こんな店、名古屋にありませんか？

>>144
そういう系なら、御器所、
昭和区役所から少し北に行った「紅」をお勧めする。

>>152
つ【ちゃるめら】

>>152
麺なか野丸の内店

慈庵開いてた記念age

サンシャインの秀ら〜はどうしちゃったんだ？
夏頃はウマくて何回も通ってた。
2/10（金）、久々に行ったらゲロマズだった。
スープ薄い・ぬるい・俺の前に２杯しか出てないのに、１０分も待たされた。

サンシャインは新店もダメだし「せたが屋」が無くなった時点で終わったな

>157
>>158
所詮パチ屋

>>157
この間食べたけど、そんなに変化してるとは思わなかったけどな。
季節によって味を変えてる可能性はあるけど（例えば夏は塩分多めとか）

>>158
せたが屋無くなったのはショックだった。
新しく出来た所もおいしかったのにそこも無くなっちまうし…。

赤池の一休は（麺以外は）なかなかおいしかったですよ。暮れの吹雪の中、仕事帰りにどうしてもラーメンが食べたくなって
スーパーの店員に不慣れな赤池周辺のラーメン屋の存在を教えてもらって、歩く歩く、何とかたどり着くと
親子連れに先を越されたが、ほかに客は無し。麺以外はかなりおいしかった。麺だけが
やわらかすぎてどうしてもだめ。

それを親父に言うと、横浜からやってきて店を出したばかりだが、やはり親子連れを意識してどんどんやわらかく
してしまった、ということ。麺のことを何度も言うと、わかりました！ありがとうございました！と、先生みたくいわれ、
恐縮してしまった。

あのあと麺を何とかしてくれてるかなぁ。

赤池駅すぐのスーパー曲がったとこのラーメン屋はそこそこで、値段は高いし、行く必要ないね。
客は常連が多くて、雰囲気はそんなに悪くないけど、概して東のほうはそうだけど量の少ない
ラーメン食うのにお金がいるよね。

イオン千種の3階の尾道ラーメン美味しかったよ。
１階のラーメン屋よりウマイと思った。

サンシャイン「満洲屋が一番」、
開店まもなくの時間帯でアブラ控えめを頼んでみたら、通った。
俺としては満足できる味だった。

もっとも俺は九州出身なので
俺が満足できるからって、みんなが満足できるという保証はないけど。
ただ、本州であそこまでガチに九州味で勝負している店は、そんなにない。
アブラ控えめをお試しあれ。

名古屋で安いマンキツある？ラーメンのスレなのにごめん
ここぐらいしか聞くとこないし

>>164
【メシマズい】愛知県の漫喫情報スッドレ Part4【でも高い】
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1132218389

スレッドの検索方法は、Windowsユーザーは、｢Ctrl+F｣キー、Macユーザーは、｢コマンド+F｣キー で。

満州屋は一歩入った瞬間にニオイでＮＧ

>>163
満洲屋が一番は旨いが臭いが苦手な人も多いみたいだね。
>>166
＞満州屋
そんなラーメン屋は聞いたことがない。

有名なラーメン屋ってだいたい中区とかに集まってて、車で行けなくてつらいです。
もっと郊外にもできてほしいなぁ。
塩釜の山ちゃん行ってこよう。味噌が好き。

>>168
中区なら地下鉄使えよ

>>167
メンドクサイ奴だなオマエ

オマエは自分の名前を間違えられてヤナ気分はしないのか？

人の名前では無いし、店の事が他の人の大半に伝われば良しではないでしょうか？
私は話の流れからちゃんと分かりましたよ。

自分的には満州屋で十分理解できますけどね！

自分的には満洲屋はＯＫだが満州屋はＮＧだな。
漢字の間違いは良くない。
今回は話の流れで理解できるが結構似たような名前が多いので正確に書いたほうがいいと思う。

福岡の久留米市には、満州屋と満州屋が一番はあるが、名古屋は満州屋が一番だけだし、
満州屋でも良いんじゃないの？

>>175
わざと間違えているのか？

知らない店だったりして検索かけようというときに
漢字が違うと引っ掛からない
もしくは違う店が出る

>>177
それもそうだ。

この話、これでおしまいにしよう。

>>168
中区の店なら周辺に大抵はコインパーキングあるから自分的には
問題ないのだが、昭和区とか瑞穂区とかがコインパーキングが皆無なので
（非常に少ないので）食べに行けれない。

>>167
普通に間違いを指摘できないのがダメ。

些細な事でも寛大にスルーの出来ない
粘着質の童貞ハゲだから皆さん大目に見てあげて。

ラーメン屋めぐりは自転車ですべし。

オーバーしたカロリーも消費できる。

キムラーメンっておいしいの？

濃いんだけど薄い。

食べてみれば分る。

>184
最初薄いのは背脂のせいじゃないかと。
後半はそれなりの味はするからな。

スガキヤ　今日明日と半額だよ

テレビでやってたけど、サンシャイン栄のラーメン屋さん達が新作を出してた。
秀ら〜？のは1000円でウマソーでした。他店のも1200円とかで高かったけど
場所代が高いから仕方ないのかな？

>>187
新名古屋ラーメンってやつだね。
http://www.s-sa.jp/modules/ssa_menya/

名古屋にご当地ラーメンってないの？

尾張旭市三郷の「はなさき家｣の坦々面が行列を作ってます。

>>190
マジで！？
徒歩数分のとこに住んでるんだが行列なんて見たことない・・・

やっぱ荒畑の三吉だろ。

三吉というより三子ですね。　、、、、意味深
おいしいけど。
もう少し店内に余裕が欲しい。
忙しくなると、三子さんがいらだちはじめる。
人間的余裕も欲しい。
汗も調味料？

気持ち良い接客とスープは、合格。

行列を作ってる人みんなが「坦々面」とやらを
注文するってわかるなんて、スゴいですね。

思い出した。
秀ら〜のは1000円で豚トロひつまぶしラーメンだった。

名古屋のご当地らーめんといえば好来系と台湾らーめんでしょ。
名古屋発祥。

>>196
でも麺横は「名古屋にご当地ラーメンはない」って断言してるよ。
「好来系や台湾ラーメンって東京には無いでしょ？そんなの『ご当地
ラーメン』って言わないよ」って意味なのかなあ。

東京進出だ！！

台湾ラーメンなんて全国的知名度ではかなり低いとは思うけど、
その土地で生まれたモノをご当地と言うのは間違っていないと思う。
ちなみに台湾ラーメンは博多にもありました。

>197
認めたくないだけじゃない？
麺横が自ら発信して行きたいだけだと思うけど。
でも麺横のご当地ラーメンはただの色物で根付く事は無いと思う。

>>200
同意。
値段の高い企画物は根付かないね。

それより麺横、生粋のハッスル１５ラーメンのほうが気になる。

麺横丁って背後にパチンコ屋が絡んでいて、あれこれあると聞きました。
詳しくは知らないないのだけど。
パチンコ業界といえば、金と利権のうずまく闇の世界。
ラーメンの味には関係ないとはいっても、なんとなく近づくのがためらわれます。
「名古屋ラーメン」うんぬんの話で、さらに足が遠のきます。
中でやっているお店の人たちはそれぞれ必死なのだろうけど。

まぁラーメンテーマパークが「ご当地ラーメンを作ろう！！」と
躍起になっても、マイカル桑名のラーメン街道の「三重県ラーメン」
みたく、出店店舗は九州や東京とかが本店で皆こっちから見れば外様。
麺横もそれ自体が「一風堂」の河原氏プロデュースでやはり外様だから、
外様がそんなに騒いでも、地元民から見れば空回りしてるだけにしか
見えないし、「博多」とか「札幌」などのメジャーなご当地ラーメン
とは歴史が全く違うので、新作が出来た時だけ多少メディアで取り上げ
られる事がある位で、結局はただの「色物」。単なるプロデューサーの
売名行為でした。で終わってしまうのがオチだと思う。だから東京とか
全国に進出していなくても、すがきやや台湾ラーメンに慣れ親しんでるの
なら、それをご当地ラーメンだ！と思っていればいい訳だし、別に全国に
知られる事が「ご当地ラーメン」として認められるという言われはどこにも
無いんだから。

>>203
河原プロデュースは横麺ではなく駅麺では？

あ、そうでした。失礼しました！！要は「ご当地ラーメン」は
名古屋オリジナルのラーメンを！というよりも、プロデューサー
のネームバリューを高めるだけのアクションで、以前言われてた
「ご当人ラーメン」のニュアンスに近い気がして、どうしても
この「ご当地ラーメン」プロジェクトは、長年名古屋に住む俺に
してみれば「邪道」にしか思えないのですが、いかがでしょうか？

>>203,>>205
同意。

中川区で一番うまいとこ（評判のいいとこ）どこですか？かいすいとかいうところに行けと言われましたが有名ですか？

かいすいはうまい。
「王府麺」食べれ。
「かいすい」道路隔てて２軒あるけど、「王府麺」は北側（ラーメン専門じゃない方）
の「かいすい」にしか置いていないので、注意。

>>207
豚骨が苦手でないのなら、一郎がおすすめです。

「王府麺」はメディアでも取り上げられて有名だけど
おれはあんまりおいしいと思わなかった。
個人的には南側の店で食えるラーメンの方が好き。

かいすいは中川区の恥、まともに出汁も出せないのに
メニューばかり沢山、王府麺は萬珍軒のパクリ

先日TVで見た福岡の焼きラーメンって名古屋には無いんか？

福龍亭にあったんじゃないかな

>>212
福岡のとは違うかもしれないが「花月嵐」にある

>>212
焼きラーメン、博多で食べてきたけど、あんまり旨いモンじゃないよ
期待しすぎると「なに？これ」となるだろう

焼きラーメンはラーメン屋の賄い麺って感じ
焼豚丼もそうだけど、賄い飯が正規のメニューってのも考えモンだ

>>215
焼きラーメンがうまかったら専門店が出来てそうだもんね

最近ラーメン食べに行かなくなったなぁ
コウラクエンでも別にいいやって感じになってきたyo

ら・けいこの２号店が東方端にできたってほんと？味は同じなんかな。

>>217
2chの本ｽﾚに情報上がってるよ

あぼーん

待ちぼうけ

東片端（って変換できないなぁ）のらけいこについては「ら喰い控帖」に出ていますよ。
私は未体験だけど。

ラーメン屋さんで出てくる水は水道水ですか？
ミネラルウォーターじゃないんですよね？
だとしたら、お茶を冷まして出すとこの方がいいですね。

>>222
京都や大阪の夏の水道水に比べたら名古屋の水道水は抜群に
美味いと思うけど、京大阪のあの耐え難いカビ臭さはもう解消され
たのかなあ。

>>223
大阪の水はおいしくなったらしい。
高度浄水処理水だと。

>>197
麺横の言うことを鵜呑みに君はこの地のラーメンを語るのか？

ようはこの地のラｵﾀが認めればいいこと。
好来系・台湾系で決まりでしょ。あとご本人さん達では否定すると思うけど、
スガキヤも含めてあげてちょ。

>>225
同感。まぁ強いて付け加えると言うか強調すべき点は「この地の」
ラーヲタであり、東京など首都圏をホームグラウンドにしている、
TVなどによく出てくる有名ラーヲタではないって事。
この辺りの味覚をろくに知らない人間が、マスコミを介して、名古屋の
ここの店は旨いだの不味いだのと能書きたれてても「余計なお世話だ！」
なだけ。結局河原プロデュース同様、その有名ラーヲタ達の全国進出に
あやかった売名行為なだけ。好来系・台湾・すがきやも名古屋の味だと
各個人が思っていればそれでいいんです！プラス地元のラーヲタ
さんがローカルでそれを断言すればちょっと頼もしいな。と思うに
とどめておけばいいだけの事。何も東京に認められる必要なぞありませぬ！！

鶴舞の青蓮の坦々麺、濃厚でおいしい。

名古屋駅地下で行列しているラーメン屋さん、俺も並んでみた

けど、そんなにうまくなかったなぁ

名駅地下のラーメン屋ってチャイニーズ系の坦々麺のこと？

濃厚≠くどい
あっさり≠うすい

麺横個人的評価
竈、空＞えるびす＞＞生粋＞とみ川＞秀ら〜＞満洲屋

キムラーメンｗ

名古屋風・・・という事で
九州とんこつに対向して
本格的チキンラーメンを創作すべき！
なんて思うのだけど。

一応慈庵の営業時間をはっときます
　月水金　17:00-21:00 火木土　11:30-14:00 18:00-21:00

>>231
どこの店も満洲屋が客入ってる事を話題にしてたなぁ。

私的には、秀らー＞空＞あとは特にお好みでって感じ。

四天王のラーメンってうまいよな。

満州屋　メニュー写真と実際出てきた物が全く別物でかなりショックでした。

ドーム前のイオンに出来た三河開化亭に行って食べてきました。
ウマかったですよ。

破天荒、鶴亀堂・・・
ま、博多のラーメン屋とは比べもんにならんわな・・・

>>239
月末に博多行くもんで。
今後の参考に美味かった店教えてケロ。

原・破天荒の「生麺」を食べたことある人、感想を聞かせてほしい。

>>238あそこも熱田みたいにいっぱいお店入ってんの？

おい　とんぱ〜れが閉店だってよ！

マジショックだよ・・・。
こっちの人は苦手っていう人が多いみたいだけど、
九州産まれの俺にとってはこの近辺の豚骨ラーメンの中で
かなりお気に入りだったんだが・・・

そうかな？久留米系っていうわりには、本場の大龍、大砲、魁龍とかに
くらべると、かなり、ねえ・・・。食べ比べれば歴然。

以前ラ博で食ったのは魁龍だと思ったが、
それと比べると味はトンパーレの方がエエな。
歴然ってのは、味はさておき、本場仕様からすると、
かなり逸脱してるってこと？

台湾ラーメンを名古屋ラーメンとして売り出していたら、
今頃は定着していたかもね。

スガキヤラーメンに名乗ってもらいたいのはやまやまなんだが・・・。

とんぱ〜れ、ショックやわ〜・・
もう閉店しちゃったの？これから？

幸楽苑　￥100引きのTVCMうってるね。
HP見てたら〜こってり味てのが美味そう。

>>248
5/27で閉店だよ

このスレで語るのはアレなんだが、
藤一番に新メニューとしてとんこつラーメンが加わっていた。

正直うまかった。
駅麺で食べるなら藤一番の方がいいと思ったよ。

>>２５１
藤一番のとんこつ
なかなか良く出来ているとオモタ

じあんがＰＳに出る意味がわかんね

オーソドックスなのが一番！
オレは伏見のヒルトン東の「香蘭園」
高倉健がヒルトンから歩いても１分のところをタクシーに乗って来たとか
野球の選手や御園座が近いのでよく芸能人が来てる
ラーメンとしては「ねぎソバ」が売りだが普通のラーメンもおいしい

>>251・252
もちろん釣りですよね…あれならサッポロ一番の豚骨の方がよっぽど…以下略。

ラーメンは則武家でしょ

幸楽苑、あまりに安価で怖いんだけど、味は美味しいですか？
美味しいなら食べてみたいんだけど、勇気がないのでここで質問しました。

>>251-252
なんか妙にぬるい本郷亭白湯ってのが感想。

つか、久しぶりに藤一行ったけどあんなラーメンだっけ？
モヤシがのった福みたいなラーメン出している店と思っていたけど
どっかで勘違いしていたかな。

>>257
それなり。
いまは￥100引きの￥280だから〜トライするのはチャンスだね。

>>259
中華そばは２８０円が正規の価格になったんじゃなかったけ？
看板も２８０円になってたし。

幸楽苑は値段の割りに上々。
金山の大勝軒は最低！絶対止めた方がよい。

幸楽苑結構美味い。

時々オーソドックスな醤油ラーメンが無性に食べたくなるから
とても重宝してる。

深夜３時以降でも営業してる美味しいお店ありませんか？

>>263
今池の大丸

三吉のつけ麺（カレーシチュー風味）お勧めしません。
950円損した気分。

>>264
美味しい？

珍しいとか、面白いお店と思うがｗ

広小路通りの1本南あたりを栄から伏見にかけて歩いてゆくと、スナックかバーみたいな
店で「ら・けいこ」っていうのがあるけど、あのら・けいこと関係あるのかな？
昨日ら・けいこで「大盛り」を食べた。きつかった。

東片端のら・けいこ、つけそばｳﾏｰ

私も一度食べましたがスープ割り頼むの忘れた。。からあげうまい。

>>269
スープ割りしている人見たことないのですが、できるのですか？
鶏唐美味いですね!ニンニク臭くなりますが…。

私が行ったときはスープ割りは断ってました。
ただ、２転３転することも珍しくないと思われるので
今は知りません。

できないんですか。ただ頼むの忘れてたんで。
そういえば頼んでいる人いませんでした。
味噌煮込みはやく食べてみたいな。

>>263
洲崎橋にある屋台のラーメン屋 うまいよ

何より高確率で私に会えるおｗ

>>267
>広小路通りの1本南あたりを栄から伏見にかけて歩いてゆくと、スナックかバーみたいな
>店で「ら・けいこ」っていうのがあるけど、あのら・けいこと関係あるのかな？
関係はない。
ひげの大将がその店名にインスパイヤされて命名したのが、
ラーメン屋のら・けいこ。

>>265
ビーフシチューみたいだと思いました。
まずくないけど、麺がちょっと･･･
確かにあの値段では『やられた』と思うでしょう。
三吉に限らずあの催事はなんだかなという感じでした。

幸楽苑で食べてきました。美味しかったです。
店の雰囲気も元気あっていいしあの値段であの味なら全然満足しました。
種類が多くていいですね。

中川区のごまめやの近くのつるかめやで誰か食べたことないですか？
あまり客がいない（？外から見て）ようなので入りづらそうだなと思って。
味はどうでしょうか。

半田に有る豚宏は賛否両論が有るけど、親父の接客は最高

ラーメンよりザーメンが好き

>>275
あの催事はどうかと思うよ！担当者左遷のヨカーン！

かっぱ寿司のらーめんはとんでもなくまずいぞ！
確か３１５円くらいだと思ったけど
幸楽苑やスガキヤならそれよりも安い値段でまともなラーメンが食べられるのに。

東京の者ですが・・・味仙の台湾ラーメンをたまに食べに行きます。
激旨ですね。とくに名東区の店。

ミセンはミセで味がちがうの？

御当地ラーメンとして対湾ラーメンやスガキヤラーメンが
含まれる割合がまだ異様に低いんだけど、世のラーメンマニアやマスコミ、
恥ずかしいぞw

＞282
スルー

満州屋が一番行ったがまずくて口直しに秀ら〜にいった。
秀ら〜も味が変わったのかおいしく感じなかった。

285>
同意。でも、日でら〜の本店といわれる、福岡の博多だるまにいってきたけど
めちゃくちゃうまかったぞ！やっぱ本家はレベルが違うんかな？

さりげなく浜木綿のエビラーメンが好き♪

>>286
禿同！博多で￥650はかなり高い部類に入るけど、秀ちゃん＆だるまはGoodだった。
秀サン、秀ら〜のチェックしてないんだろーな。

おいっ！
結局、一番うまいのどこだよ。
場所と店名キボン！！

スガキヤ

確かにうまいけど
カンドーねーんだけど。

栄の藤一の半額キャンペーンいつまでやるつもりなんだｗ

>>292
それって、住吉にある藤一番のこと？？

そう、そこ。

一徳、喜多楽、鴨ラーメン竹亭、好来道場あたりがお気に入り。
他の店もそれぞれ違った良さがあるのでどこが一番とは言い難い。

明らかに劣る店ってのはあるけども。

麺なかの丸の内店が好きだけど。

まいう店カキコすると混雑するから　ずいま店カキコにしとけ

梅らーめん

　次スレの御案内：

　其の１０
　http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1146968456

３００とっぴ

あれあれ？
まだ書けるぞ。

あ、これで終わりか。