【食品/医療】オーストラリアからの小麦に鉄の粉塵の痕跡、鉄中毒の可能性危惧――イラク

小麦粉の汚染-イラク# 汚染された小麦での検査が続けられる。情報源：AlertNet.org
　数百万人のイラク人の1カ月分の食糧配給量に含まれていた汚染された小麦粉に関する
検査は現在も続いているが、医師団は汚染された小麦粉はすでに消費され、健康上に有害
な影響を及ぼしているのではと危惧している。
　イラク政府は、鉄の粉塵の痕跡が確認されたのを受けて、2005年4月18日にオーストラリア
からの小麦に輸入を停止した。小麦粉は、イラク国民の大部分が現在も依存している貿易省
による配給制Public Distribution System (PDS)に含まれる月毎の食糧配給から一時的に除
外されている。
　以下、各関係者による、イラク国内の食糧配給制、鉄中毒症患者発生の可能性、小麦が
オーストラリアからイラクに輸出される際の検査体制などのついてのコメント。（英文元記事を
参照してください）
[Moderator注：鉄中毒は通常下痢や吐血などの消化器障害を呈し、失血や体液喪失が脱水
を招く。軽度の中毒は20mg/kg体重で起こり、致死量は60mg/kg体重である。鉄中毒症は初
期には、金属鉄として10 〜20 mg/kgを摂取1〜2時間以内に、嘔気、嘔吐および腹痛として
発症する。もし中毒が重症であれば、初期症状に引き続いて血圧低下、ショックおよび肝障害
を含む全身的な症状を来す。小児の方が成人よりも感受性が高い。特異的な治療には、活性
炭を用いたりand/or腸管内で不溶性の塩を生成するような鉄を結合する化合物(リン酸エステ
ルや重炭酸塩)を投与することで、鉄の吸収を抑制することなどがある。胃洗浄や腸洗浄もそ
の後の鉄吸収を減じる効果が期待できる。鉄中毒の治療として、deferoxamineデフェロキサミ
ン静注も行われる。
　この記事で言及された患者の臨床症状を知るのが有用であろう。問題の小麦はオースト
ラリアから積み出しされたようだ。小麦は製粉されて配布された。記事が主に加工小麦粉
に集中しているのは興味深い。調査が完了した時点では、製粉過程に問題が確認される可
能性もある。]

厚生労働省検疫所ProMED情報 2005/05/12
Wheat flour contamination - Iraq
http://www.forth.go.jp/hpro/bin/hb2141.cgi?key=20050513%2D0020

英文元記事
IRAQ: Tests continuing on contaminated wheat
http://www.alertnet.org/thenews/newsdesk/IRIN/55a9bc101c79d20041d02dcb74ec8e99.htm

関連スレ：
【化学】食品アクリルアミド低減を　国連専門委「有害の恐れ」(03/07/2005)
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1110200947/ (05/03/07)
【健康食品】コエンザイムＱ１０の代用？　無承認の成分検出
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1110004591/ (05/03/05)
【食物と安全】オーストラリアの消費者に対してヒジキを摂取しないようにアドバイス
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1101374235/ (04/11/25)
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http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1098143636/ (04/10/19)
【環境】ついにマグロも？メチル水銀影響　大型魚摂食制限見直し論議がスタート　厚労省
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1092887164/ (04/08/19)
【栄養補助食品】ビタミンＥのサプリメント摂取、効能に疑問　かえって有害？
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1110955019/ (05/03/16)
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http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1110299060/ (05/03/09)
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http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1086382271/l50 (04/06/05)
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http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1087425114/l50 (04/06/17)
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http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1087549909/l50 (04/06/18)
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http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1089293242/l50 (04/07/08)

（＾ω＾；）

鉄は身体に良いと思ってたのに・・・orz

>>3
何事も摂り過ぎは良くないと言うことですな。

だいたい、小麦粉に限らずこんなもんだよ。たとえば牛乳なんか猛暑で不足すると脱脂粉乳に
まわす分が減らされるので外国産のが割り当てられる。そしたらアイスクリームのメーカーから
異物が多すぎるとのクレームが続出する。

鉄は体にいいよ貧血治る

薬と毒の境界がシビアな必須ミネラルっていろいろあるよね。セレンとか

おお、鉄って意外に危ないのね・・。

人間は全ての元素で構成される。

練炭自殺の次は鉄丸かじり自殺が流行る予感

>>3-4
塩も一度にキログラム単位で摂取すると死ぬよ。
水も大量に飲むと体内のナトリウムイオン濃度が下がって重篤な状態になる事もある。

>>10
超クルシイっぽいので流行らないとオモフ

どうでもいいが、金属ってイオン状態で摂らないと意味無いんでない？

鉄鍋とフライパンってるけど、それで炒め物なんかをすると、ものすごく鉄くさくなる。
溶出しすぎという感じがして最近つかってない。
使い方が悪いのかな？

さすが白豪主義の国だな、イスラム教徒の命などどうでもよいということか

チェルノブイリ原発事故の後の輸入小麦も危険だったョ

guest guest

そういえば、ピアスに安物の鉄製のやつとか着けていると、たまに血液に溶け出して中毒になると聞いたことがある。
でも、ヘム鉄はいいんだと思ってた。

>>14
鉄鍋や中華鍋は、片付ける前に油をひいて煙が出る手前まで熱しる。
表面に樹脂膜が出来て錆びにくくなる。

マジレスｷボ−ン


冬場は毎日、鉄鍋でお鍋だったんだが健康面は大丈夫かや？

最近鉄骨飲料とか鉄骨娘見ないな

直接鉄分を取れると言うことか？

>>14
さびたまま使ってるだろう。

あからさまに鉄粉汚染されてなければ大丈夫だろ。
調理中に化合しちゃうし。
むしろ鉄分補給できてよかったじゃんｗｗｗ＞いらＱ

肝臓悪い（脂肪肝とか）香具師は
鉄分を控えないと悪化するよ。

赤い食べ物には大概、鉄分が含まれる。
肝臓悪い椰子は、赤ワインとかレバーとかを食ってはイカン！

鉄鍋保存する時は、油引いとけ

ゴキブリ来るよ