農林水産省は8日、JAS(日本農林)規格で使用が認められていないリンゴ酸などの添加
物を使用しながら、不正に申請・入手したJASマークをつけた濃縮りんごジュースを販売し
ていたとして、長野県須坂市中島の食品販売会社「信濃興農」(宮下昭治社長)に厳重注意
するとともに、民間の格付け検査機関にJASマークの抹消を要請した。
農水省の調べでは、同社は中国から仕入れた7倍濃縮りんごジュースを1倍強に薄めたう
え、JAS規格で添加が認められていないリンゴ酸、リン酸などを加えて糖度や濃度を高めた
業務用ジュース(18リットル缶)を製造。今年3月、5倍濃縮と偽ってJAS認定を受けていた
。3月以降、販売されたJASマーク付きジュースは約5900キロ(約330缶)。同社は「添加
を始めたのは6年ほど前」などと話しているという。
http://www.mainichi-msn.co.jp/kagaku/news/20040709k0000m040098000c.html