「アカネ色素」に発がん性　厚労省が使用自粛呼び掛け

紅花とは違う物なのか

かまぼこ嫌いの俺は勝ち組

根本的に人間の体なんて誰でも多少はガン細胞できんだよ
ただそれが免疫とかで抑えられてるだけ

>>34
ええっΣ(￣□￣；)！！
まじっすかぁ？







これでいいのかな。。。

アカネ色素
ttp://www.kiriya-chem.co.jp/tennen/akane.html
クチナシ色素
ttp://www.kiriya-chem.co.jp/tennen/kuchi_aka.html

>>36
> クチナシ色素

うわー、トランス脂肪酸だーw

コーヒーもアカネ科な訳だが

腸の中でペプチドを分解する酵素が腸の壁を冒し、
潰瘍性大腸炎やクローン病などのアレルギー反応や痔、そして大腸ガンを引き起こすと
考えられているらしい。
つまり大腸ガンの直接の発癌性物質は腸が分泌する酵素なんだが、
肉類を始めとする動物性蛋白質の摂取が間接的な原因となっている。

だからといって肉類の摂取を禁止するわけにはいかない。

ところで今回のアカネ色素の場合、無くても困らないから使用を制限してもいいかもね。
もっとも動物実験というのが微妙にあてにならない。
例えばジクロロメタンはマウスに対しては発癌性があるが、ヒトに対しては発癌性はない。
マウスがジクロロメタンを分解する酵素を持っていないことが原因らしい。

万葉集の話題とか誰も出さないのが理系板らしくていいね。
俺もちゃんと覚えているわけではないが。

タラコや明太子の発色剤のほうが
カラダに悪そう〜

やっぱこの板は理系卒が多いのかな。
漏れもそう。

>>40
あかねはむらさきの枕詞だったっけ？

たしか韓国語で読める万葉集とかいうトンデモ本では、
額田王と天武天皇のセックスに関する歌という解釈がなされていたな。

>43
枕詞は「あかねさす」じゃなかったか?

でもこの結果でいけば毎日かまぼこ１万本くらい食わないとガンにならんぜ？
カフェインなんて致死量はコーヒー80杯分だからな、アカネ色素がやばいんだったら
カフェインの方がよっぽど危ないってことになる。
実際上気にするほどのリスクとは思えん。

ファーブルがアカネから効率よく色素出す研究していたが、
コールタール使ってもっと安価に出来るようになって事業失敗

合成色素の方は「アリザリン」

紫のがモーベインでこれはもっと以前から

＞４５実際に生活して知らずに取ってる発ガン性物質はそれだけじゃないから

アカネはアカネ色素持ってるのになんでガンにならないの？

茜さす　紫野いき　標野いき　野守は見ずや　君が袖振る

枯葉剤送り返してやれ。

>>9
単純にOKといっていいものかどうか。ベニバナ色素も未評価だから
今後どっちに転ぶか分からんよ。一応ベニバナ黄色素の方は変異原性が
＋という報告もあるし。

>>15
クチナシは黄色素はカロテノイド（クロシンとかなのでサフランと同じ）。
赤色素と青色素はイリドイドなのでモノテルペンの一種。

>>30
食品衛生法を改正して添加物名簿から抹消するまでは合法な添加物なので、
例えそういう商品を出荷しても行政としては何も手を出すことはできない。
行政が禁止すると法律に反する命令を行政が出したという法治国家として
問題のある事態に・・・。
ということで法律の改正が済んで行政が手出しできるようになるまでは
自発的に出荷をやめてくださいということ。

アカネたんのスレはここですか？

今日スーパーで安売りしていたＳ社のカップ麺（新製品）の表示に「アカネ色素」の文字があったよ。

「あなた、卑怯です！」

('A`)

>>54
気がつくと赤色xx号とかに変わっていたりして。

>>55
（;´Д｀）'`ｧ'`ｧ

しかし天然色素って、虫を水につけて出た汁を使っているものもあるんだろ。
天然＝安全、人工＝危険という風潮は何とかならんかね。

これまで健康被害の報告されていないようなアカネ色素の安全性と、
アメリカ牛の安全性とでは一体どちらが、やばいんだ。
厚生省もアメリカ牛の危険性を調査すべきだろう。

>58
ウチのオカンも天然だから大丈夫とか良く言うので、
トリカブトやフグの卵巣も天然だから安全だよなぁ
といってやることにしている

水にあまり溶けないアリザリンを餌の５％も食わすってのは、毎日砂を
大量に食ってるようなもんだ。ガンにだってなるだろ、そこまですりゃ。
俺だったらアメリカ牛よりはアカネ色素で真っ赤のかまぼこを食うな。

天然素材のみを使用しているので安心安全です！


原材料：瀬戸内海産スベスベマンジュウガニ100%

アカネって聞くと
振られた女を思いだして・・・orz

昔昔のその昔、その辺のスーパーで普通に置いてあった鯨のベーコンって、とてもとても
カラフルだったのだが、あれも着色料ｲﾊﾟｰｲだったの？

>>61
というか5%も添加したら、添加した食品は赤黒い正体不明の物体と化している
と思うんだが。
色素を食品に使う場合、数十ppm程度の濃度で充分なはずだし。
ネズミも良く食う気になったな。

内分泌攪乱物質だって食品から摂取するときはppbオーダなんだから
動物実験するときもppb〜数ppmの範囲で実験してほしいよ・・・


>>65
ネズミの場合、餌っぽい匂いがすれば何でも食う

赤色２号って何色素？

>>67
赤色２号は、アメリカでの動物実験で、発癌性の疑いが持たれ、同国では使用が禁止されている。
アメリカ食品医薬品局（ＦＤＡ）が、赤色２号０．００３〜３％含む餌をラットに１３１週間投与したところ、
高濃度投与群では、４４匹中１４匹にガンの発生が認められたのである。

しかし、日本の厚生労働省は、実験に不備があったとの理由で、
今でも食品添加物として使用を認めている。

http://hpmboard3.nifty.com/cgi-bin/reply.cgi?user_id=ICI32285&rpy_no=18&msg_per_page=10&def=10

やっと禁止になたよ

＜アカネ色素＞製造と使用を禁止　厚生労働省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040705-00001046-mai-soci

アカネ色素が駄目となると　残る真っ赤な天然色素はラック色素とコチニール色素

虫の絞り汁と、虫のｳﾝｺ

もう真っ赤な物は食べれん・・・・

ttp://www.cancanziten.com/viJan.php?jancode=アカネ色素
ttp://www.cancanziten.com/viJan.php?jancode=コチニール色素

虫入り色素が嫌なら合成色素入りのものを食べればいいじゃない

>>71
真っ赤　とは限らないのね・・・・

ココアなんかにも入ってるのか

販売を中止しています
http://www.kiriya-chem.co.jp/tennen/akane.html

アカネ色素は、アリザリン(Alizarin)、ルベリトリン酸(Ruberythoric acid)などの
アントラキノン骨格を持った化合物で、このほかにも６種類のアントラキノン
誘導体が確認されている。
　熱、光に対して非常に安定。
　水やアルコールに溶解し、酸性で黄色、中性で赤色を呈する。

こないだ買った特売のベーコン見たら「アカネ」の文字が。
メーカーのＨＰ見たら、返金するから着払いで送ってくださいとのこと。
暇だったので送ったら、現金書留で返金してくれました。

吉野屋とかにあった刻みショウガはどうなの？

紅生姜は赤色102号が主らしいけど。

>>24
そんな「買ってはいけない」レベルのトンデモレポートのせいでマジで禁止になったの?
なんか勘違いしてないか不安になったがそう思ったのは漏れだけではないらしい
http://www1.accsnet.ne.jp/~kentaro/yuuki/chemical/chemical.html

>>80
合成添加物の場合は、もっときびしいからね。
もう少し、費用対効果を考慮してくれればいいのだけれど。
着色料はともかく、保存料なんかは、食中毒の防止や、輸送・廃棄での環境負荷の低減に貢献してるのに、
消費者はとにかく無添加礼賛だからな。