1 :
困った時の名無しさん:
2 :
困った時の名無しさん:2009/09/17(木) 11:33:36
3 :
困った時の名無しさん:2009/09/17(木) 11:36:22
4 :
困った時の名無しさん:2009/09/17(木) 11:37:48
なにげに良スレだと思うが(#゚Д゚)オラー!入れなきゃダメかw
まいたけご飯
まず米2〜3合研げ(#゚Д゚)オラー!
まいたけ1パック芯落として一口サイズにちぎって炊飯器に投げ込め(#゚Д゚)オラー!
にんじん1/3を適当にみじん切り(米と同じくらいがベスト)これも投げ込め(#゚Д゚)オラー!
※なくてもいいが甘みが出る
めんつゆ(追い鰹とかの)大匙2、しょうゆ大匙1、みりん大匙1投入だ(#゚Д゚)オラー!
軽くかき混ぜてスイッチオン!
炊き上がったら混ぜて15分蒸らせ(#゚Д゚)オラー!
まずは香りを楽しんでくれ、噛むほどにコクのある味が口に広がる
焼きサンマや焼きナスと合わせると秋の味覚って感じだ
年中見かける素材だけどなっ!
しょうゆと塩大目で辛く、みりん大目で甘くなるよ!
痛みやすいので翌日で喰いきること
あ、具材入れてから、かき回してはいかんぞな。
さらに、アブラゲ微塵追加でうまさUP
7 :
困った時の名無しさん:2009/09/17(木) 18:27:00
秋だ!ナスだ!
てきとーに切って豚肉と炒めて味噌・砂糖・酒で味付けだ(#゚Д゚)オラー!
>>6 そうなのか、よかったら理由も教えてくりゃれ
鶏ごぼうやあさり飯もいいな
あさりといえば100円ショップで売ってる6袋100円のあさり汁が妙にうまい。
味噌にあさりとワカメが混ぜてあるだけなんだが塩分で塩辛状態になって
アミノ酸が大量に圧制してうまみの塊。
あさりが1〜6粒、茶色くなったワカメ2〜4枚とバラつきがひどく見た目もショボイ
100均の乾燥ワカメや乾燥しいたけで具材補強しても15円くらいだよ
記憶用
>>1 スレタイのしりとり、止めちゃったのかよ・・・
くそったれのDQNが。死ねよ
しりとりじゃないだろwww
乱立荒らしですか?通報しておきますね
17 :
困った時の名無しさん:2009/09/18(金) 13:55:11
>>8 投入の‘さしすせそ’は守ろうよ
オラー…(´・ω・)
投入の「さしすせそ」は煮物の時だ(#゚Д゚)オラー
炒め物なんかの時は予めマゼマゼしといてもおkだ(#゚Д゚)オラー
>>13-15 >>1だけど、しりとりやってたのか?(#゚Д゚)オラーシランカッタヨゴメンネ
もしかして【課程】【味噌】が固定なのかなとか思ったんだけどさ(#゚Д゚)オラーシランカッタヨゴメンネ
20 :
困った時の名無しさん:2009/09/18(金) 23:17:54
>>19 気にするな(#゚Д゚)オラー!
このまま漢らしく突っ走ろうぜ(#゚Д゚)オラー!
みんな!言葉は乱暴でも思いやりを忘れ無いのが本当の漢ってえモンだぜ(#゚Д゚)オラー!
つか、スレタイのしりとりって何(#゚Д゚)オラ?
しりとりじゃなくて韻を踏んでいたんじゃなかったっけ。
>>19-22 >>2-4にあるけど、スレタイ前後【】部分まとめてみた
前スレ 【○○】 【■■】 ○○と■■で韻を踏んでる
次スレ 【■■】 【◎◎】 ■■と◎◎で韻を踏んでる
っていうスレタイの流れが多かったというオハナシでした。
スレ番 タイトル 解説
1【鮮烈】 【疾風】 漢の生き様を表した
2【疾風】 【怒涛】 四字熟語
3【怒涛】 【激闘】
4【激闘】 【熱闘】
5【熱闘】 【熱湯】
6【熱湯】 【沸騰】
7【沸騰】 【葛藤】
8【葛藤】 【納豆】
9【納豆】 【冷凍】
10【冷凍】 【適当】
(続く)
>>23の続き
11【適当】 【上等】
12【上等】 【無糖】
13【無謀】 【無策】
14【無策】 【霧中】
15【霧中】 【迎春】 季節モノ
16【青春】 【春菊】 春つながり
17【春菊】 【木耳】 中華系?
18【木耳】 【耳目】 耳つながり
19【耳目】 【黙々】
20【黙々】 【五目】
21【五目】 【寡黙】
22【寡黙】 【仮面】
23【仮面】 【拉麺】
24 なし(漢の手抜き料理23品目) ← 飽きてきたw
24【過程】 【味噌】 ← スレ立てた
>>1 が本当に適当につけたw
25【過程】 【味噌】
26【過程】 【味噌】
-終わり-
スレタイとかどーでもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
そんなに気になるなら自分で建てろ(#゚Д゚)オラー!
漢がしょうもないことにこだわるなよ、くだらん
まーたく、雑なんだかマメなんだか。漢って奴は
>>24 17【春菊】 【木耳】は中華系ではなくて
【春菊】しゅんぎく、【木耳】きくらげ
で『きく』つながり。だと思うょ (#゚Д゚)オラー!
また糞尿コテが荒らしにきやがったな
あの糞コテは名無しとコテを使い分けて荒らしてくるから質が悪いよな
近親相姦野郎だしキモチワリーから死ねよ
32 :
困った時の名無しさん:2009/09/21(月) 19:22:02
>>28 まあまあ、上手いモンでも食っておちつこうぜ(#゚Д゚)オラー
1 で、“国産”の木耳を戻して適当にちぎる。
2 オイスターソース、酒少々を合わせとく。
3 多めの油で炒めたら溶き卵で固めて、塩こしょう、2で味付け。
国産の木耳は高いが、厚さ・でかさ・歯ごたえが桁違いだぜ (#゚Д゚)オラー!
豆腐一丁の水を切って適当な大きさに切る
大き目のフライパンでひき肉100gを炒める
豆板醤大さじ1とテンメン醤大さじ1を入れる
水50cc、豆腐、刻んだネギ、鳥ガラ粉末スープを入れる
味が薄いと思ったら醤油も入れてみる
片栗粉でとろみ付けする
麻婆豆腐完成
インスタントの奴とほとんど手間かわらねーじゃねーか!
挽き肉の前に刻みにんにく、刻みネギたっぷり(ねぎ油が出る)炒める
ひき肉はじっくり炒めて油に味を移す
鶏がらスープは日持ちするし色々使えるが、豆板醤、甜麺醤はどうしても使い切らずに持て余しちまうんだ(#゚Д゚)オラー!
回鍋肉とかに使いまわし効く
去年の冬に麻婆豆腐ばっか作ってたら豆板醤も甜麺醤も2瓶目に突入したぞ。
トーチーまで買うようになったしまった。
38 :
困った時の名無しさん:2009/09/22(火) 09:27:46
>>35 納豆に混ぜる。胡瓜とか生野菜のディップにヽ(´ー`)ノワーイ
豆板醤
味噌汁に入れる
なにかしら炒める時に入れる
(#゚Д゚)オラー!
長いもとかじねんしょとか大和いもとかゲットしろ。
鍋に水、だしの素入れ加熱。
煮立つまでに、おろし金で芋をすり下ろしておく。
つるつる滑るが、根性でなんとかせぃ。(#゚Д゚)オラー!
煮立ったら、火を止め、味噌で濃いめに味付け。
味付け後、すり下ろした芋を投入し、よく混ぜる。
とろろ汁完成だー。(#゚Д゚)オラー!
好みで、ネギ、のりを投入せよ。
生卵と混ぜるのもありかも。(#゚Д゚)オラー!
あつあつご飯にぶっかけるもよし、味噌汁代わりに
すするもよし。ウマー。
おいらは、今晩作っった。とりあえず明日の朝飯か
ら食うぞ (#゚Д゚)オラー!
>>41 1. 長いもすり下ろせ
2. みそ汁でのばせ
3. あつあつご飯にぶっかけて食え
4. (#゚Д゚)オラー!
レシピ的にはもの足りないかもしれないが、3ステップぐらいにまとめると良し。
アレンジは、読んだ漢にまかせるべし。ガキじゃないので勝手にやります。たまに豪快に間違えますが。
43 :
困った時の名無しさん:2009/09/29(火) 09:58:14
>>33 そうなんだよなー
甜麺醤や豆板醤が日持ちしないといっても、冷蔵庫に入れておけば1年ぐらいは軽くもつ。
インスタント(レトルト)だったら、その場で使い切らなきゃなんないし、一人分を
作るわけにいかないから、食い過ぎる。
44 :
困った時の名無しさん:2009/10/01(木) 13:27:22
100均で目玉焼きを○く焼く金具買ってきたヽ(´ー`)ノ
フライパンにバターひいて弱火にして、金具載っけて○ん中にちょびっとコンビーフ入れる。脂溶けたら卵入れて、脇でPASCOのマフィン暖める。ほどよく蒸す。
マフィンでコン目玉挟んで喰う。一ヶ月ぶりの牛肉!金具に油塗んなかったからコン目玉ぐちゃぐちゃだ(#゚Д゚)オラー!
豆板醤は炒飯の味付けに使うとうまいよ
>>44 ウチはでかいフライパンで目玉焼、スパム薄切、マフィンだな。喰うときはレタスっぽいものも挟む。
PASCOのマフィンファン多いんだな、俺は安売りの時買って冷凍しといて
スクランブルエッグ+刻みキャベツorレタス+スライスオニオン+マヨネーズ+粒マスタードだな
キッチンタオルに包んでおけば時間経ってもパサパサしないし食べやすい
カピカピになったら冷凍のまま1個4分割の三日月型にしてピザ用チーズからめて焼く
カリカリのチーズ味スナックになるぜ
>>33の麻婆豆腐だが、おれん家バージョンはこんな感じだ(#゚Д゚)オラー!
1)ニンニクと生姜とネギをみじん切りしろや(#゚Д゚)オラー!
なんだったらチューブの大蒜と生姜でもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
2)ニラか茄子を適当に切れや(#゚Д゚)オラー!
3)支那鍋に油敷いて、大蒜と生姜とネギと一緒に甜麺醤と豆板醤を一緒に炒めろや(#゚Д゚)オラー!
4)いい香りしてきたら、豚肉を炒めて、火が通ったらニラとか茄子をぶち込め(#゚Д゚)オラー!
5)日本酒でもいいが紹興酒と中華チキンスープと醤油とオイスターソースも適当に入れろ(#゚Д゚)オラー!
6)水を適当に入れろや(#゚Д゚)オラー!
7)ぐつぐつ煮えてきたら豆腐も適当に切って入れろ(#゚Д゚)オラー!
8)最後にとろみつけて、お好みでごま油も足せばいいぞ(#゚Д゚)オラー!
ってなぐあいだ。
甜麺醤と豆板醤とオイスターソースと紹興酒あると、野菜炒めには便利だよな。
>>48 豚肉炒めて油がよく出てからミソつくるもんじゃねえの?
・まず香味野菜などを炒めて香りを油に引き出す
・続いて豆板醤など加熱して美味しくなる調味料を投入、さらに炒める
・色々味付け
・肉投入。しばらく肉の脂が出て汁が白っぽくにごる
・かまわず炒めると、今度は油の色が澄んでくるのと同時に、旨味を含んだ油を肉が吸収し戻っていく→(゜Д゜)ウマー
ってな仕組みになってるらしいよ。
あとは湯通ししておいた豆腐を投入、最後に香り付けの胡麻油葱をたらし、
ネギをトッピングして完成!おいらも真似したら確かに美味しかったな
へー、普通は肉をかなりしつこく炒めて油が白っぽくなったらミソつくるもんだって覚えたから新鮮だな
>>49 所詮手抜き(#゚Д゚)オラー!
それに豚肉もあんまり脂身のない赤身塊肉を普段からフードプロセッサにかけて
ミンチにして冷凍保存してるもんでね(#゚Д゚)オラー!
チルド餃子をスープに入れてスープ餃子だ(#゚Д゚)オラー!
と思ったら皮が破けて中身が流出
微塵切り肉野菜と餃子の皮が浮いたスープになっちまったぞ(#゚Д゚)オラー!
市販のわかめスープ、飯、お湯を鍋に入れてぐつぐつ。
最後に溶き卵をふんわりと。
あればニラとか入れるとうまい。
簡単クッパだぜ。
えーと・・・(#゚Д゚)オラー!
簡単クッパうまそー(*´▽`*)オラ
小麦粉にだし汁、卵投入
↓
キャベツみじん切り(大量のが好ましい)とハム(魚肉ソーセージでもいいかも)みじん切り投入
↓
まぜ(#゚Д゚)オラー
↓
油を引いたフライパンに投入
↓
火が通るまで焼き(#゚Д゚)オラー
↓
ソース、ケチャップ、マヨネーズ、鰹節などをかけ、食せ(#゚Д゚)オラー
適当キャベツお好み焼き。極限になると、具はキャベツだけで大丈夫。みじん切りだと大量に入れやすい。
もりっと食いたい人推奨だ(#゚Д゚)オララー!
みじん切りが果てしなく面倒w
ザク切りでじゅうぶんだお
だし汁も省けるよ(#゚Д゚)オラー
出汁汁の代わりに粉末出汁の素だ(#゚Д゚)オラー!
キャベツ&紅ショウガでも美味いぜ(#゚Д゚)オラー!
水菜とニンジンを細かく刻んで塩もみするんだ(#゚Д゚)オラー!
そこにさらに塩昆布を入れて混ぜ混ぜしろ(#゚Д゚)オラー!
ご飯のお供としてなかなか優秀だぜ(#゚Д゚)オラー!
塩もみしなくても、塩昆布と混ぜるだけで充分だよ
塩昆布とお湯かけるだけで充分だよ
塩昆布ってチートなところあるからな
CMでやってた塩昆布そうめんは微妙だったけどなあ
ツナ缶とキュウリを買ってくる
キュウリを薄く輪切り(#゚Д゚)オラー
ツナと混ぜて(油は切るな)塩をお好みで(#゚Д゚)オラー
ご飯3杯はイケル(#゚Д゚)オラー!
夏はそうめんのお供にもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
薄く輪切りにしなくても、ツナと混ぜるだけで充分だよ
○○で充分だよ厨
洗っただけのキュウリを、ツナと混ぜ、混ぜ…、混ざったって言うのかコレ!?
ディップして齧りながら、ご飯やそうめんのお共にするだけで充分だよ。
ああ、もちろん、まったくもってやってないし、やろうとも思ってないよw
ツナご飯にかけるだけで充分だよ
ツナってチートなところあるからな
ツナマヨ醤油の美味さは異常。
キャベツをざくぎりにしろ(#゚Д゚)オラー!
ピーマンもザク切りだ(#゚Д゚)オラー!
なんだったら茄子とか獅子唐もザク切りだ(#゚Д゚)オラー!
ソーセージは好きな本数だけ握りしめろ! 縦切りだー(#゚Д゚)オラー!
フライパン熱くしろ!
油なんか敷かなくていいぞ、まずソーセージを放り込んだラ、あとは野菜も放り込んで
適当な鍋のふたでも被せとけ(#゚Д゚)オラー!
そのうちソーセージから油しみて来るから、そしたら焦げないように混ぜながら塩こしょう醤油を
好きなようにかけろや(#゚Д゚)オラー!
ソースがいい香具師はソースでもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
炒め終わったら皿に載せて、パンでもご飯でも一緒に食え(゚Д゚)ウマー
今日の昼飯だった。ヲハリ。
強火? 焦げそう
そうめんを半把茹でる→インスタントお味噌汁に投入(#゚Д゚)オラー!
そうめんを半把茹でる→インスタントお吸い物に投入(#゚Д゚)オラー!
そうめんを半把茹でる→インスタントワカメスープに投入(#゚Д゚)オラー!
カロリー控えめ脂質控えめで胃にやさしく夜中に食するのも抵抗がない(゚Д゚)ウマー
>>74 春雨でならやってるぞ(#゚Д゚)オラー!
そうめんは大概焼いちゃうぞ(#゚Д゚)オラー!
山菜、キノコ類、木の実とかの野外で採れる食用植物や、海・河川で釣れる魚や潮干狩りの貝とか、野外で採れる食材総合の関連スレってある?(´・ω・`)
別のスレで聞いたほうがいいかも。
それは既に温麺だ(#゚Д゚)オラー!
79 :
困った時の名無しさん:2009/11/14(土) 11:55:08
久しぶりに来たら過疎ってるな
最近の俺の常備菜だ(#゚Д゚)オラー!
1.鶏肉(モモでも胸でも)を30分くらい茹でろ(#゚Д゚)オラー!
2.別鍋で醤油・酒・みりんを1:1:1くらいで火にかけてアルコール飛ばせ(#゚Д゚)オラー!
鍋から火が出てもあわてるな(#゚Д゚)オラー!
3.茹でた鶏肉と調味液を熱いままジプロクに入れて封印しろ(#゚Д゚)オラー!
4.一晩漬け込んで出来上がりだ(#゚Д゚)オラー!
一緒にゆで卵入漬け込んでもよしだ(#゚Д゚)オラー!
2.にはニンニクや鷹の爪を好みで入れても旨いぞ(#゚Д゚)オラー!
鶏肉を茹でた湯は捨てずにインスタントラーメンにでも使え(#゚Д゚)オラー!
80 :
困った時の名無しさん:2009/11/14(土) 18:17:22
コテ付けて賑やかそうか?
>>79 作ってみた。
美味しい!!癖になりそう。
ありがとう。
あまりの寒さに今夜は鍋だった
1.液体ダシとそばつゆを混ぜ、水で適当にわれ(#゚Д゚)オラー!
2.大根、にんじん、白菜、鶏肉を気分次第で切り刻め(#゚Д゚)オラー!
3.土鍋に全部入れ、沸騰させてから暫く煮るべし(#゚Д゚)オラー!
4.柑橘系のぽん酢に漬けて喰らうべし(#゚Д゚)オラー!
やっぱり簡単で旨いぜ(#゚Д゚)オラー!
クソまずそう
糞喰ったことある奴がこのスレにいるとは思えないwwwよって答えられませんw
あんな苦いもん喰えるかってんだよなw
(#゚Д゚)・・・!!
挽肉と微塵切りにした白葱を炒めろ!
味噌・酒・砂糖・おろし生姜・唐辛子をぶちこんで弱火〜中火で練り混ぜろ!
体の暖まる常備菜だ(#゚Д゚)オラー!
ポイントは葱だ!どっさり入れろ(#゚Д゚)オラー!
なにその味噌ラーメンのスープの素みたいのは?
…うまそうだぞ(#゚Д゚)オラ
大根をおろす
↓
はっぱを刻み塩で軽く味を付け混ぜる
↓
小麦粉を投入してお好み焼きのように混ぜる。
(このとき大根の水分だけで若干固めにする)
↓
焼く
お好みでポン酢や醤油で頂く
(#゚Д゚)ウマー
大根餅の葉っぱ入りみたいなもんか
94 :
困った時の名無しさん:2009/12/10(木) 10:37:41
鰤禰宜
鰤の刺身用のカタマリを半額で買ってこい(*´Д`)
自分の好きな醤油系の出汁を作りやがれください(゚听)
あーオレは、白出汁と水と大量の安い酒だ!(゚д゚)
鰤を刺身みたいに切る!ヽ(゚∀゚)
禰宜は好きな形で切る
あとは、入れて似る( ゚Д゚)オラ!ー
七味入れて、喰いやがれ!(*´Д`)
あ、後味に飽きたら黒コショウも行けるぞ!
実行予算、300〜400援程度だ!
鍋用と刺身用に切り分ければ、1つの食材で2つのツマミができマッスル!。
それは、いつもやっているが、小鍋立てだな
刺身とネギか大根と豆腐 を用意して、コタツで煮ながら食う
>>95 最大の調味料‘コタツ’
‘どてら’も忘れれるナ
おうw
カツオ縞のを愛用しとるよ
こたつオプション
つ猫
奪い合いになるがの…(´・ω・)
100 :
困った時の名無しさん:2009/12/12(土) 21:57:44
コタツで寝るあの気持ち良さww
たまんねぇーです
起きたらやたらのど乾いてて・・
みかんがうまい!
レシピとは言えんかもだが一つ書くぜ(#゚Д゚)オラー
コップの三分の一位まで水をいれる
↓
片栗粉、砂糖を大匙一位ずつ投入
↓
モチモチになるまでチン
↓
自販機のおしるこをぶち込む
超手抜きカップおしるこだぜ(#゚Д゚)オラー!!
キャベツを豪快にちぎって鍋に敷け(#゚Д゚)オラー!!
その上に豚バラを敷け(#゚Д゚)オラー!!
これを何回か繰り返せや(#゚Д゚)オラー!!
適当なところでひたひたの水とコンソメ、塩コショウとカレー粉を入れろ(#゚Д゚)オラー!!
ただただ煮込め(#゚Д゚)オラー!!
たったこんだけなのに驚くほどうまいスープになるぞ(#゚Д゚)オラー!!
いやだ!
そこまでやったのなら、酒少量を振りかけて蒸し煮
で、ポン酢醤油にゆず胡椒でうま〜〜〜だろw
105 :
困った時の名無しさん:2009/12/13(日) 19:31:19
>>103 あまり味を濃くしなくて だだのペッパースープもいけるな
>>104 もやしとニラのコンビネーションには勝てない
>>103 カレー粉入れないで
ニラとニンニクと豆板醤を入れても旨い
その時は仕上げにごま油1たらしがおススメ
更に豚バラをモツに替えればなんとモツ鍋にモデファイされるぞ!
110 :
困った時の名無しさん:2009/12/14(月) 10:24:04
鬼才現る
ご飯に生卵
112 :
困った時の名無しさん:2009/12/19(土) 21:01:46
自分はキンピラごぼうが大好きです。
おかずによし、肴によし、おやつによし。
『男殺すにゃ刃物はいらぬ。キンピラごぼうがあればよい』は真実だと思います。
逆に言って、まともにキンピラが作れない女性はそれだけで失格だと思います。
ああ、キンピラはいいねぇ
筍と蒟蒻と鶏のキンピラが好物だな
春が待ち遠しいのう
うどんを油で炒めて塩故障、焼きそば(ウスターでもおk)ソース、本だしで味付け。炒めたら卵、天かす、投入
グチャグチャ炒めて食う
見た目やベチャつき感があるがうまい
を、オカズに飯を食いたいw
今年の里芋は美味いと思うんだ(#゚Д゚)オラー!
ということで、洗った里芋(小〜中)を皮ついたまんま、卵と一緒に茹でろ(#゚Д゚)オラー!
ゆで卵と、里芋の茹でたのが一度に出来上がるぞ(#゚Д゚)オラー!
茹で上がったら、皮をむいて熱々のうちに食うと美味いんだよこれがまた!(゚∀゚)=3ウマー!
117 :
困った時の名無しさん:2009/12/21(月) 19:55:14
サラダ油にソースからめ ゴマ油 ー
なんつて
>>117は俺が引き受けた!
お前らは気にせず書き込んでくれ!!
119 :
困った時の名無しさん:2009/12/25(金) 11:08:56
>>106 鍋よりもフライパンで煮たほうか 手間がかからないよ
田舎じゃザワークラウトなんて小洒落たモノはなかなか手に入らないぜ!
バターで千切りキャベツを炒めろ!
しんなりしてきたら酢をぶちまけろ!
ソーセージorベーコンorハムを放り込んでさらに炒めろ!
好みの具合に塩胡椒だ(#゚Д゚)オラー!
本来はバター+ザワークラウト+ソーセージなんだぜ(#゚Д゚)オラー!
キャベツのかわりに白菜!
酢のかわりに酒!
ソーセージorベーコンorハムのかわりにチクワ!
塩胡椒のかわりに醤油とみりんだ(#゚Д゚)オラー!
ぜんぜんべつものになったぜ(#゚Д゚)オラー!
NHKで11月にやってた料理
白菜1/4
春雨 1/2量
ほたて貝柱ほぐし身缶1
バター、醤油
白菜ザク切り、芯の方半分を鍋orフライパンに敷き詰める
春雨をハサミで半分に切って載せる
白菜の葉の方残り半分を載せる
塩小さじ1/4
上からホタテ缶汁ごと
フタをして強火でぐつぐついってきたら弱火にしてコトコト20分
汁をきって皿に盛る
鍋にバターを熱し醤油大1
皿に回しかけて完成
ホタテの味が白菜にしみて美味かった
>>122 どこが手抜きだ?つー感じだがウマそうだな
試すわdクス。
ほ〜たてをなめるなよ!
マフィア乙
ほたてマンかww
湯豆腐が簡単。ポン酢でOK.
簡単鍋
大根の皮をむいて薄切りにする
↓
豚肉と一緒にゆでる
↓
火が通ったらポン酢で食べる
↓
(#゚Д゚)オラー!!
ポイントは大根の美味しい時期にやるところ。
大根の甘味が堪能できる。
俺の晩飯もやしときのことベーコンいため
もやしエリンギまいたけベーコン炒めろ
塩かるく振れ
めんつゆとキムチの元少しく加えて混ぜて完成だー
つまみとしても飯の上に載せて丼にしても優秀だぞ。
キムチの元以外にはバターもうまいぞ。
もやし汁が出るから飯が進む。
キムチ鍋の素に、バター適量、インスタントラーメン入れて食う。
うまいぜ(#゚Д゚)オラ。
>>127に同意。
さらに、だし昆布を鍋に投入することを推奨。
また、ポン酢ではなく、ネギみじん切り+かつおぶし+醤油
を大き湯飲みに入れ、鍋に投入し湯煎したたれで食うのも
おいしい、と補足。
>>131 ああ、実家がそのタレだったなあ。
面倒がってポン酢ばっかだったけど、今度はそれにしよう。
>>130 キムチ鍋の素が丁度余ってたんだ
うまそうなので早速やってみるぜ(#゚Д゚)オラ-
>>131-132 うちの実家は、そのタレに更に砂糖が入ってたよ。
甘辛くて湯豆腐なのに飯に合うんだぜ(#゚Д゚)オラ-
>>134 131だが、砂糖入れるとは!! その発想はなかった。
確かに、醤油と砂糖で甘辛く味付けしたもんはうまいよlな。
今度試してみる。
こんなスレ探していました。いろいろやってみたいと思います
〜〜〜〜〜
ほうれん草にマヨネーズってどうですかね
お好みで鰹節とか醤油をちらっと入れたりと
>>136 ほうれん草のおひたしに、おかかマヨネーズとか美味いよな。
ゆがいたらしっかり洗うんだよな。シュウ酸をとるため。
洗わなかったらどんな味するんだ?しぶいのか?
>>129 今更だがバターver作ってみた。
美味いよこれ!ありがとう。
鶏肉を一口大に切って塩こしょう振って、
レジ袋なりビニール袋なりに小麦粉とめんつゆぶちこんで、
その中で鶏肉もみ込んで、
フライパンで焼け!
唐揚げよりはマシなカロリーなんじゃないか(#゚Д゚)オラー
>>139 > ゆがいたらしっかり洗うんだよな。シュウ酸をとるため。
いまは品種改良でシュウ酸のあくとかほとんどないよ。
泥落としとかで洗ったらビニール袋に入れてクタッとなるくらいのレンチンでも間に合う。
あらったらビタミンが余計に逃げていくぞ。
団扇であおぐくらいがいい。
> 洗わなかったらどんな味するんだ?しぶいのか?
全然。ていうか食ってみろよ。死にやしないから。
うちでは湯がくなんてしないで、ほとんど無水蒸しに近い処理でやってるな。
昔から。
えぐみのある野草でも天ぷらにすると大抵食べられるから
俺は炒め物にしてる。
油膜コートで加熱すれば原理は天ぷらと同じって珍ケンイチもいってた
144 :
困った時の名無しさん:2010/06/13(日) 11:55:24
>>142 そのとおり。バター炒めにした煮汁を飲んだりしない限り、えぐみなんて感じないよ。
145 :
困った時の名無しさん:2010/06/13(日) 14:43:13
既出だったらゆるせ! (#゚Д゚)ゴルァ!!ー
・レトルトのミートソースを温めるんだ!
・味を見ながら水道水を入れろ!
・良い感じになったら、カレーのルーを入れろ
・喰えそうだったら、麦飯にかけて喰いやがれ!
ミートソースが買えない漢は水でルーを溶いてカレーにしやがれ!
30代後半向けレシピ・・・・・orz
そこはソフトめんじゃないのか
147 :
困った時の名無しさん:2010/06/13(日) 18:15:09
>146 ソフト麺という手もあったか・・・
なんか給食思い出した(´;ω;`)
一方俺はレトルトカレーにケチャップを入れた
【いか納豆】
○刺身用いか、納豆を用意
○納豆をやみくもにかき混ぜる
○いかを好みの大きさに歯で食いちぎる
○そのまま納豆に吐き捨てる
○いかイン納豆を混ぜる
○いか納豆完成
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせて焼肉のタレかける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせてマヨネーズかける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせてマヨネーズかける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせてカレーかける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせて焼肉のタレかける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせて鶏そぼろかける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせて[ ]かける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせて漢汁かける
うまいぞー
玉子2〜3個の白身もとろとろの半生目玉焼きを御飯にのせてつけてみそかけてみそかける
うまいぞー
流れをそろそろ切る
161 :
困った時の名無しさん:2010/06/19(土) 02:38:57
とろとろ玉子焼きもにキムチやコンビニサラダをのっけてもいいね
∫ ∫ ∫ ∫ ∫ ∫
∫ ∫ ∫ ∫ ∫
∫ ∫ ∫ ∫
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/ ̄ ̄ ̄ ̄\ | やっぱりトンスルで煮込む犬鍋が一番うまいニダ!
∫ / ● ●、 ∫ \
∫ |Y Y \ ∫  ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
_ | | | ▼ | _ ∧_∧
\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/ <`∀´ >
\_________/ ⊃y⊂ ヽ
从从从从从从从从从从从 <__<_)、ノ
ていうか、いい加減冷奴でも食ってろよ、おまいら。
日本人なら、夏は冷奴に生姜とかワサビをのっけて醤油かけて食う。
それに梅干しご飯。刺し身コンニャク。
味噌汁はネギとナメコでどうよ?
それは手抜き料理じゃねえ
器に鳥の首肉入れて、塩胡椒ふったら玉葱入れてチン。
これだけでうまい。
鳥ももは茹でてポン酢だけでいい。
鳥の頭ってスーパーで見ない
頭と首は違うってマジレスしちゃダメなのかな?
鳥のもも肉にパスタ用のバジリコ調味料ふって焼いて食ったらうまかった。
冷ややっこに揚げ玉かけて、ポン酢かけて食らう。
うまい。
だめだこりゃ
にんじんの皮をピーラーでむく
↓
そのまま中身もピーラーでむき続け全てぴらぴらにする
↓
塩コショウとオリーブオイル(ちょろっと)と酢(多め)をかけてまぜ、冷蔵庫で30分
↓
(#゚Д゚)ウマァァァア!
1週間に3回は食うほどハマってる。コショウのかわりにブラックペッパーがりがりかけるとなおウマイ
にんじんうめーぞ、やってみ!
ニンジンサラダなら
千六本(スライサーとかあれば楽。なければピーラーでむいたやつを千切り)
↓
イタリアンドレッシングと砕いたコンソメ味のポテチを混ぜる
↓
(゚д゚)ウマー
>>173 それなら、そのスライサーでのブツに適当に塩をかけてモミモミ(;゚∀゚)=3ハァハァ
で、軽く絞って砂糖と酢と鷹の爪を混ぜたものをかけておけば、伝統的和食になるだろ。
これと同じ要領で大根もやって混ぜれば紅白なますですよっと(#゚Д゚)オラー!
玉葱を微塵切り
↓
挽肉と一緒に炒める
↓
塩胡椒してさらに炒め、仕上げにカレーパウダー
↓
ドライカレー(#゚Д゚)オラー!
カレー風そぼろご飯とも言う・・・
ああ
おらー。鶏肉(背肉推奨)買ってこい。
↓
ニンニクすりおろせ。
↓
おろしニンニクと肉混ぜろ。
↓
塩こしょうしろ。
↓
ホットプレートとかで焼いて食え。
↓
200〜300円で、美味しいメインディッシュ完成じゃ。
鶏の背肉ってどこの部位でどんな名前で売ってんの?
精肉 なのかもw
胸肉はよく見るけど背肉はみたことない
> ちなみに肉のパッケージに「背肉とは胸肉の一部です♪ 唐揚げや鍋物に♪」と説明シールが貼ってあった。
> やっぱり説明シールが必要なくらいなじみがない肉ってことだ。
>
> 一度野菜との炒め物に使ってみたんだけど…おいしくないのなんのって…。
> 皮(脂身?)がしっかりしすぎてて、本当にあぶらっこくて最悪の料理に仕上がりました。
> 胸肉を皮つきで料理してもあんなふうにはならない…。そのかわり胸肉より柔らかいように思います。パサパサ感なし。
胸肉でいいんじゃないかとおもう
昔母親が作ってくれたから揚げがその部分だったんだろうな
うわ、流れはやすぎ。
だれかマタリスレたててほしいぉ。
165だが、何おいらひかれたの?
気づかなかった。
えびす=がんばるのが似合わない人
わろた。
すまん
9/4の書き込みはおいらの誤爆だ。
186 :
困った時の名無しさん:2010/09/25(土) 20:35:26
とりあえずタマネギを皮むいて切って、水にさらしておけば辛みが抜けた頃におかかと醤油かけてそこそこ上手い。
やべ。sage忘れた
>>180 遅レスだが昨日近所のマックスバリュで背肉売ってるの見た。
から揚げにという事でひと口大に切ってあって、同じ文言の説明シールが
貼ってあった。
背肉売ってるのに感激して、間抜けなことに値段まで見てはこなかったがw
更にちょっと遠くのヨーカドーには背肉のスモークが売ってたw
>>186 スライサーでささっと切って、レンジで30秒から1分チンで辛味は結構おさまる。
その後でぽん酢かけて食うと美味い。
冷凍庫内に存在を忘れ去られた鶏むね肉発見
↓
削ぎ切る
↓
葱の青いとこ適当に切る
↓
一緒の皿に入れて、塩コショウ・だしの素・酒をかける
↓
様子を見つつレンジで加熱
↓
立派なおかず完成
もし味が薄目だったら、醤油なんかかければいいかも
>>190 オーソドクスな「鶏の酒蒸し」だな。オメ
湯豆腐
深鉢に豆腐入れる。
出し昆布のせる。
豆腐のてっぺんまで水を入れる。
レンチン。
水(お湯)を捨て、ポン酢を掛ける。
湯豆腐ってお湯にひたっているから湯豆腐じゃないの?
そ、
風呂から上がったら 奴さんだよう
ネギを微塵切りにして挽肉と一緒に炒め塩胡椒醤油に粉末ニンニク
↓
麺つゆをぶち込み豆腐を1丁そのままぶち込む
↓
ヘラて適当な大きさに豆腐を切って適当に味を調整して和風麻婆豆腐
とろみをつけたいなら、ぬるま湯でといた片栗粉を入れる
大根あったら4つに割って、薄切りにしてしまえ(#゚Д゚)オラー!
長ねぎたっぷりと大根をバターで炒めろ、もしくはバターを長ねぎと大根に載せてレンチンしろや(#゚Д゚)オラー!
ナスビとピーマンをその間に千切りにしてしまえ、量は好きなだけだ(#゚Д゚)オラー!
鍋に水入れたら、ネギと大根とバターをそのなかに投入しろ!茄子とピーマンもだ!そして着火!(#゚Д゚)オラー!
ぐつぐつ煮えたら、豆腐でも油揚でもいいぞ適当に投入だ!(#゚Д゚)オラー!
ダシの素だろうが洋風スープストックだろうが適当に入れて、そこらへんの日本酒かワインか蒸留酒も適当に入れとけ(#゚Д゚)オラー!
最後に塩と醤油と味噌をお好みで入れて味付けしろ!(#゚Д゚)オラー!
というサバイバル食生活で1週間生き延びたぜ(#゚Д゚)オラー!
まぁ人参とか適当に野菜も放り込めば、野菜たっぷりだし、豆腐とべつにゆで卵投入してもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
フライパンで湯を沸かして感想スパゲッティ入れて再沸騰させる
↓
フタして火を止めて湯で時間+30〜60秒待つ(これで問題なくアルデンテ)
↓
ダマにならんように適当にほぐしてから湯を切り、ごま油とかで炒める
↓
ごま塩かけて食う(#゚Д゚)オラー!
>>196 サバイバルってのはこういうのだと思う。うん。
山を駆け回ってむかごを集め、そのへんの川で洗って
↓
濡れたままクマザサ数枚で包み
↓
青竹を切って鍋代わりに焚き火で蒸し焼きに
↓
塩かけて食う(#゚Д゚)オラー!
>>196 サバイバルってのはこういうのだと思う。うん。
おまいら.......(´Д`)ハァ
>>198は熊と格闘して肉を(σ・Д・)σゲッツ!!すべきだな。
>>197はそのメニューで1週間三食全部こなしたのか?
帰ってきてから、食いたいのはごぼうと人参のキンピラ、て感じだ。
卵も大根もしばらく見たくねーよ。・゚・(ノД`)・゚・。ウエエェェン
なのに今夜の晩飯は、庭で黄色くなったゴーヤでチャンプルーだぜ.......卵見ただけで胸焼けする。
>>199 失敬な。
玉葱だけたっぷり焼きそばとか、
ジャガイモだけカレーを茹でパスタにかけて食ったりバリエーションは豊富だったぞ。
あと白菜安い秋は白菜鍋ばっかやってたなー。
白菜今年は高くなりそうだのう…1/4が198円とか
もやしとニラときのこだけか、ごぼうはなぜか安いな
もやしってさ、単価安いけどボリューム当たりだとそんなに安くない気がしてきた。
野菜は毎日少量ずつ摂取するのが重要だと思う、その意味では最適、どんな栄養があるのかは知らんw
>>203 > 野菜は毎日少量ずつ摂取するのが重要だと思う
これは間違い。
正しくは毎日適量を食する。
チクショー
おまいら…勉強になるじゃねーか
ところでテキリョーってどれくらい?
25種類の野菜を350gかな。
伊藤園の『1日分の野菜』参照しました。
208 :
困った時の名無しさん:2011/06/06(月) 20:02:30.72
過疎ッてるにも程があるぞっ(#゚Д゚)オラー!
キノコのホイル焼きだ(#゚Д゚)オラー!
1. キノコ買え(シメジ,エノキ,舞茸など)、キノコなら何でも良いぞ(#゚Д゚)オラー!
2. 石附取れ!(#゚Д゚)オラー!
3. ホイルで包め(#゚Д゚)オラー!
4. そこからオーブンで熱しろ(#゚Д゚)オラー!
4. ポン酢とかで食え!(#゚Д゚)オラー!
※ カロリー気にしなくていいぞ!(#゚Д゚)オラー!
楽チンなんだぞ!!(#゚Д゚)オラー!
レンチンして酢の物にすればイイじゃん
きゅうりとか、みょうがとかスライスして添えれば
一品料理
210 :
困った時の名無しさん:2011/06/07(火) 20:55:17.50
復活したか?(#゚Д゚)オラー!
良スレだね。
チンカスちゃんがいるからかな
214 :
困った時の名無しさん:2011/12/26(月) 15:50:37.43
大学芋
カットしたサツマイモを食用油と砂糖と一緒に、鍋かフライパンに入れて蓋をして加熱するだけ。
215 :
困った時の名無しさん:2011/12/26(月) 21:37:46.53
マヨネーズとわさび混ぜてちくわに付けて食ったった
いいつまみだ
216 :
困った時の名無しさん:2011/12/30(金) 22:36:13.14
海苔マヨでもいい?
梅マヨでもいいさ♪
ちくわは、小麦粉と醤油で
あんかけ風に作るのが美味いぞ
ちくわといったら磯部揚げ!
磯部揚げは簡単で旨いよね
カレー風味のもいい
おでんの具を買ってきて、年越しそばの残りと一緒に食う。
しみじみと正月気分だなあ。
鍋に水を張れー
火にかけろー
魚の練り物系と適当に野菜を切ってぶち込めー
醤油で味付けしろー
ちくわぶ+さといもでドロドロに
牛筋入れるといいよ
ドロドロになった鍋が、冷えてぷるんぷるんに
牛筋たけーんだよ!
スジかと思ったらメンブレンって軟骨みたいなの売ってるし
バラ肉に近いようなのもあるし
アキレスってどこ買えばいいんだ!!!
>>225 中華食材の店で「蹄筋」を探す。
乾燥しているので、油の中に入れて加熱して水を注ぎ突沸させながらアキレス腱を戻すという、
プロにしか出来ない荒技を使う必要がある。
冷えたご飯と前日の夕飯の残りを適当にぶち込んでフライパンにいためる。
味が足らなかったら塩コショウをぶち込む
休日の昼飯はこれで決まり!
熱した油に水だとっ!!!
フライパンに小さじ2のサラダオイルひいて、卵を軽くスクランブル
半熟のうちに冷や飯をのせて、押しほぐすように混ぜる
味付けは塩コショウのみ、たまに淵から醤油をたらしてこおばしい香り付け
いつもの卵チャーハンに今日は冷凍コーンも入れてみた
コーン邪魔くさいんだけど、よく噛むようになるので満腹度はUP
>>226 > 乾燥しているので、油の中に入れて加熱して水を注ぎ突沸させながらアキレス腱を戻すという、
> プロにしか出来ない荒技を使う必要がある。
それさあ、水から圧力鍋に入れて煮込んだ方が良くね?
っていうかそもそも
>>223の「ちくわぶ+さといもでドロドロに 」なんだから、
そこにいれるのはコンニャクとか鯛のカブト(うろこは包丁の背でこそげとれ!)とか
魚のアラで魚類系コラーゲンのような.....
鮫肉の新鮮なのが入手できれば、それでも美味いぞ。
東京のスーパーの鮮魚売り場でもたまにしか見かけないけど。
鮫肉は無理
エイなら手に入るが高い
つか鶏でよくね
鶏のもみじなら安そう
手羽先+大根+人参に味付け醤油だけで煮物を作ったが、普通においしかった。
233 :
困った時の名無しさん:2012/01/09(月) 17:32:17.07
無洗米をそのままフライパンでいためる
>>232で作った煮物の汁を入れる。
米に大体火が通ったら煮物の具とピザチーズを投入
リゾットできたよー。
どっちかというと ピラウのような
トマトを買ってきて冷凍庫に放り込んでおく
カチカチになった奴を常温に出して回りで踊り狂う。
パスタをゆでる
半解凍になったトマトをすり下ろし、オリーブオイルと塩コショウを適当に入れてレンチン
パスタにかけて食べる
237 :
困った時の名無しさん:2012/01/11(水) 09:29:45.79
あっちの人ら爆竹とか大好きそうだもんな
うどん もやし 味噌 酒 醤油
材料は覚えてるけど手順は覚えてない
>>240あんまり汁っぽくはなかったんだよなぁ
今度暇なときに再現してみよう
242 :
困った時の名無しさん:2012/01/13(金) 22:08:59.93
男の簡単レシピ
hhtp://otokoryou.web.fc2.com
フライパン用のガラスのドーム状の蓋買ってきた。
白菜を洗って手でちぎり、芯の固そうなところをフライパンに入れる
ウィンナーが安かったので白菜の上に入れる
さらにその上に白菜の葉の部分をいれ、少しだけ水を入れて蓋をして火にかける
白菜に火が通ってきたら醤油を垂らして混ぜて蓋をし、もうちょっとだけ加熱。
料理と言えるか知らんが・・
油揚げをフライパンで焼く(中火)
両面とも多少色が変わる位まで焼く(焦げないよう注意)
そのまま皿へ、刻みネギを乗せ、醤油を好みの量でかける
暖かい内に箸でちぎりながら飯のおかずに
意外といけるよ
俺の妹はこんなものしか作れんのだw
>>244 それ、新潟かどっかの郷土料理になかったか?
新潟のは揚げの中にねぎとか入れるヤツじゃなかったか?
248 :
困った時の名無しさん:2012/01/14(土) 17:44:54.46
どんぶり一杯のご飯に醤油を限界までかけて1日おいて次の日強火で炒めるとしょっぱい
ワロタ
醤油の焦げがハンパなさそうだ
251 :
困った時の名無しさん:2012/01/19(木) 22:32:44.96
1.フランスに行く。(まあ、近場でベトナムでも可)
2.川沿いのひなびたカフェに入る
3.カフェオレとクロワッサンとサラダを頼む。
4.食べる
そこそこ上等な油揚げ(京揚げ)を適当な大きさに切って、オーブントースターでこんがり
それをワサビ醤油で食べれば、たいへんおいしくご飯が食べれます
普通の分厚い油揚げではおいしくないです
油揚げは納豆を入れて焼く
254 :
困った時の名無しさん:2012/01/20(金) 00:35:24.83
実家から味付け海苔たくさん送られてきたんだけど、なんかいい手抜きレシピない?
ラーメンやごはんやスープに乗せるの飽きたよ…
揚げ物以外でたのむ。
煮ちゃえば?自作ごはんですよ
お湯で溶かして醤油と梅干しで味付け。
簡単海苔お吸い物
梅干だけじゃ飽きるからパック昆布の佃煮、煎りゴマ、刻み沢庵
大根の葉を刻んで塩揉みして絞って空煎り醤油で香り付けしたもの
おろし大根、フライドか炒ったちりめんじゃこ、かつお風味のふりかけ
いろいろ組み合わせてのお茶漬けが楽しい
俺なら細かくちぎって佃煮に化けさせ、冷凍する。
259 :
困った時の名無しさん:2012/01/21(土) 02:47:35.18
炊きたて白飯にオーマイパスタソースのうに
これかなり美味い
>>254 用意するもの:塩、ごま油、白飯、海苔
皿に海苔を置く。
そこに白米を置き、軽く塩を振り、ごま油をかける。
巻いて食べる。
261 :
困った時の名無しさん:2012/01/22(日) 17:07:35.78
小麦粉と水に納豆入れてフライパンで焼いたら旨んめえど〜
海苔をチーズにくるくる巻いておつまみにしちゃう
ていうか海苔だけでおつまみになる
海苔をごま油で軽く炒めて塩を振ると韓国海苔っぽいものが出来るんだけど、
一度やってみたらびっくりするほど油を吸うのでカロリーが怖くなってやめたw
それ以来韓国海苔も食べてない
食パンにバター塗り(塗らなくても可)、その上に海苔を置き
とろけるスライスチーズをのせて焼く→(゚д゚)ウマイ
うん、バターなくてもうまそうだ
うん、海苔がなくてもうまそうだ
267 :
困った時の名無しさん:2012/02/03(金) 00:45:01.40
レンチンご飯作る
湯煎しておいたレトルトシチューを半分かけて食べる
ウマイ
ご飯もう一個レンチン
残りのシチューかけて食べる
ウマイ
お腹いっぱいで幸せ!!
小豆を一握り、軽くといでから鍋に入れて2〜3分茹でろ(#゚Д゚)オラー!
そのお湯は捨てて、今度は鍋に小豆に水400ccくらい入れてフタして、10分くらい茹でろ(#゚Д゚)オラー!
米を2合とぐ。といで炊飯器に入れとけ(#゚Д゚)オラー!
小豆はどうだ? その鍋から小豆色になったを入れろ(#゚Д゚)オラー!
お湯だけだぞ、豆入れるなよ(#゚Д゚)オラー!
2合分に余ったらそれまで。たりなかったら足して調節しろ(#゚Д゚)オラー!
小豆を投入だ!スイッチオン!
お赤飯炊けるぜ(゚∀゚)=3ウマー!
ちなみに、もち米とうるち米を半々にしてやると、もっちり赤飯だ(#゚Д゚)オラー!
赤飯は甘納豆だ(#゚Д゚)オラー!
>>269 赤飯炊く時に、甘納豆もまぜるのか?(#゚Д゚)オラー?
甘納豆おこわ、というのならそれもたしかにありだけどよ!(#゚Д゚)オラー!
甘納豆いれる地方があるのか
うちの田舎の赤飯は
ふつうの小豆だが、ナゼかおこわが甘い
そしてピンク色(着色料w
ささげはー?
>>271 おこわが甘いのは、割りとあるみたい。
デパ地下でおこわ弁当出してる米八だっけ、あそこの赤飯かなにかが
甘栗かなんか入ってて甘かった筈だ。
しかしピンクの着色料って....人工着色料無い時代はなにで色付けてたんだ?
>>272 ささげでも大納言でも、赤飯の作り方は同じだぜ(#゚Д゚)オラー!
ウチの赤飯も米に水を吸わせるとき食紅入れてピンク色に色付けてる
豆は普通の小豆で甘さは無し
信じられんなあ。
小豆ってほどほどに煮ると自前でアントシアニンとかポリフェノールとかいう色素出すんだぞ。
それで米を赤飯色にするんだぞ。
おまいらもしかして「煮小豆の缶詰」でも開けて赤飯炊いてるのか?
着色料入れるのの手を抜けよ.... orz
食紅入れるなんて初耳だ、あずきは1日水に漬けてから米と一緒に炊くだけだろ
米も洗剤で洗ったりすんのかw
うるさいやい試される大地なめんな
氷点下の地では海老茶じゃダメなんだ、紅気味ピンクじゃなきゃ温かみが足りないんだ
糖分のカロリーが必要なんだよォォォ
>>270 甘納豆と食紅入れるのが赤飯だ(#゚Д゚)オラー!
そんなに赤いのが好きならボルシチでも食ってればいいと思うよ
ばあちゃんち山梨で、特に寒くもないところだけど
食紅いりのピンク赤飯、ちょと甘め、だったよ
いい加減スレチかな引っ張ってごめんw
>>278 >
>>270 > 甘納豆と食紅入れるのが赤飯だ(#゚Д゚)オラー!
なあ、江戸時代とか戦前とか、じゃあ食紅つかわない時代の赤飯はなんだったんだろう?
>277
糖分のカロリー必要だったら、単純に甘くすればどうよ?(#゚Д゚)オラー?
冷凍うどん使ってなんかうまいレシピない?
普通のだしと醤油とネギとか温たまブッカケあきてきた。
>>244 内田百閧ェ貧乏時代に客に出してたとかなんとかエッセイであったな。
レトルトカレーと刻みネギでカレーうどん、ネギがポイント!
マーボ乗せても美味そう
この流れだと絶対に納豆混ぜる奴が出てくると思うので未然に防ぎたい
>>283 スパゲッティソース(レトルトも可)をぶっかけると、バリエーションが増えるぞ(#゚Д゚)オラー!
>>286 俺は納豆を茹でうどんに載せてまぜまぜしたのはスゲー好きですがなにか?
カレーうどんなら一人前
うどんだし + S&B赤缶小さじ1〜2、片栗粉大さじ1で簡単につくれるよ
よく玉ねぎと豚バラ炒めてつくる
簡単で美味い
寒い日は土鍋で鍋焼きもいいな
昆布敷いて下仁田ネギと豆腐と適当なきのこだけの鍋でビール飲んだ後
残った汁にちょっと醤油たらしてうどん
これがまたうまい
カレーうどんならヒガシマルカレーうどんスープだ(#゚Д゚)オラー!
>>283 焼うどんのソース味、たまにやると新鮮だよ。
ソース焼そば感覚でつくり、最後にマヨネーズと青のり、紅ショウガトッピング。
もちろんしょうゆ味でもイケるぜ
漢と見込んで頼みがある
クックドゥの業務用の回鍋肉の素を買ったのはいいが
全く減っていかない ボスケテ
295 :
294:2012/02/11(土) 00:17:12.08
メーカーサイト見に行ってきたけど
www.ajinomoto.co.jp/foodservice/recipepro/detail.aspx?recipe=21948
これふつうに甘味成分調理の時に砂糖で補ってるから
単に味噌+辣油+醤油っぽいね
液体調味料だから味噌の旨味や豆板醤の辛味が不足してるんじゃね?
甜麺醤と豆板醤の味がしっかりバラ肉につかないと、、、
きちんとつくると回鍋肉はマジで美味くて飯がいくらあっても足りないから頑張っておくんなさい
何言ってんだこいつ
わかってないで垂れ流してるのは放って置いておk
299 :
困った時の名無しさん:2012/02/12(日) 09:31:56.44
1、モツを鍋に入れて煮てお湯を捨てる。
2、適当に切った大根と水と酒と味噌を入れる。
3、1時間くらい煮る。
酒の肴にいいぞ。
>>298 残念ながら北海道だ(#゚Д゚)オラー!
1.コンビニオニギリ用意だ! 梅、鮭、昆布など、基本の具がよろし。
焼肉やツナマヨはやめた方が良いぞ!(#゚Д゚)オラー!
2.湯わかせ(#゚Д゚)オラー!
3.湯にオニギリ投入。オニギリに付いてきた海苔も投入。
崩しながら煮ろ(#゚Д゚)オラー!
4.お茶漬けの元を軽く混ぜてオカユさん完成だ(#゚Д゚)オラー!
302 :
困った時の名無しさん:2012/02/13(月) 19:26:28.57
キンピラパスタだ (#゚Д゚)オラー!
1.ち●ぽを握れ (#゚Д゚)オラー!
2.同じ太さのパスタを握れ (#゚Д゚)オラー!
3.茹でろ (#゚Д゚)オラー!
4.茹でたパスタとキンピラをごま油で一緒に炒めろ (#゚Д゚)オラー!
5.めんつゆぶっかけて味付けだ (#゚Д゚)オラー!
因みにキンピラつくるときは超歯ごたえメッタ切りが吉だ (#゚Д゚)オラー!
この流れだと絶対に納豆パスタ言い出す奴が出てくると思うので未然に防ぎたい
納豆パスタは旭松 ポリッと納豆 しょうゆ味を使うとラクチンだ(#゚Д゚)オラー!
305 :
困った時の名無しさん:2012/02/13(月) 23:28:15.34
キムチ鍋もどき。
ネギを斜めに切る→鍋に入れる→キムチ鍋の素をネギが半分浸かるぐらいの量入れる→落し蓋をして煮る→ネギがしなっとしたら豚肉投入→ひと煮立ちさせたら完成
落し蓋をすると少しの量のキムチ鍋の素で作れるから便利。
タマネギをスライスしてマグカップに入れろ!
↓
ちょっと焦げ目がつく程度までレンジでチンだ!
↓
コンソメ1個入れてお湯を注いで良く混ぜたらオニオンスープだ(#゚Д゚)オラー!
人参を野菜スティック状に半裸状態でカットだ(#゚Д゚)オラー!
↓
味噌にガーリックオイルを少々入れてニンニク味噌を作れ(#゚Д゚)オラー! ここでスボンを脱げ(#゚Д゚)オラー!
↓
ディップにして喰え(#゚Д゚)オラー! このタイミングでパンツも脱げ(#゚Д゚)オラー!
生臭さが消えて甘みだけが残り、ニンジン3本はバリバリ喰えるぞ(#゚Д゚)オラー!
トースト1枚結構強めにかりかりに焼け!
↓
焼けたら4等分してグラタン皿に押し込め!
↓
>>306のグラタンスープを上から注げ!
↓
上にピザ用チーズをのせてトースターでチンだ!
↓
オニオングラタンスープだ(#゚Д゚)オラー!
好みでタバスコとかパセリとかコショウふってハフハフ言いながら食えー!
こうなるともう思い込みの世界ダナ
タマネギ入りのコンソメスープにふやけたパンはいってるだけじゃね
これでグラタンなの?
読解力も実行力もない無力な奴
+検索力もない情弱だろ
グラタン=ホワイトソースと一緒に煮込んでグリルで焼いたもの、という認識しかない香具師か>311
俺もオニオングラタンスープはそれほど好きじゃないけどねー┐(´д`)┌
うむ、マズそうだが文句言わずガーっと食え
317 :
困った時の名無しさん:2012/04/23(月) 23:44:16.63
タイカレー用意するの面倒だなぁと思ったら
「いなばのツナとタイカレー」っていう商品名なのかよw
ロー100はよく寄るんで試してみる
じゃがいもをチンして、つぶして、レリッシュをたっぷり混ぜ込む
→ポテトサラダ
レリッシュは、ピクルスのみじん切りみたいなやつで瓶詰めになってる
自分はディルレリッシュが甘くないので好きだがお好みので
320 :
困った時の名無しさん:2012/06/24(日) 21:26:34.69
レリッシュがリセッシュに見えた
芋臭さを消すんですねわかります
322 :
困った時の名無しさん:2012/06/25(月) 04:44:37.80
古くなったご飯に塩こしょうかけてフライパンでなんちゃってチャーハン。
けっこう美味いぞ。
余裕があれば玉子、タマネギ、ピーマン、魚肉ソーセージとか入れて
いけば、本格的なチャーハンにもなる。
カレーを煮た鍋は洗わずに、ご飯を入れてかき混ぜる。
ドライカレーの出来上がり。鍋もかなりきれいになる。
324 :
困った時の名無しさん:2012/06/26(火) 14:48:14.43
おれがよくやる手抜き。
パスタ入りのポテトサラダを作るとき、まずポテトを茹でて、
その湯でパスタを茹で、さらにその湯に玉子を入れてゆで玉子をつくる。
って、手抜きってよりも節約だなこりゃ。
>>319 ジャガイモはレンジでチンすると簡単なんだけど、品種によってはすごく
ムラになってどうしても芯が残ったりする。だから俺はレンジはやめて、
結局は普通に茹でる方法に戻った。
325 :
困った時の名無しさん:2012/06/27(水) 00:16:32.52
炊飯器鶏が一番楽かな。
グラム30円とかの安い胸肉を厚さ一センチくらいにすらいすして、
熱湯を満たした炊飯器に入れて、20分保温モードであたためるだけ。
すっごく柔らかいチキンの出来上がり。
ポン酢で食べても良いし、割いてサラダに入れても良いし。
安さと手軽さと栄養価でいうと、最高レベルだと思う。
100グラム59円の豚肉の細切れ買ってきて、
それをたっぷりの湯で一分ほど茹でる。
その豚肉と薄く切ったトマト、かいわれ、ビーフンなんかを
和風ドレッシングでかるく和える。
ざっくり割いたレタスにトッピングしてガラスの大きな皿に盛る。
手抜きのわりにはうまいぞ。友人とミニパーティとか
するときには自慢できる。
327 :
困った時の名無しさん:2012/06/28(木) 01:54:10.85
>>325 炊飯機鳥やったことある
ぱさぱさして好きじゃなかった
最初は楽だがあとの味付けとかが大変
>>327 手羽元のお酢煮なら簡単だよ
酢が嫌いでなければの話だけど
>>328 それ食ったことある。居酒屋のメニューにあった。
でも作ったことない。レシピおしえて。
酢(穀物酢)、砂糖、しょうゆ、酒を鍋にいれて、
ヒタヒタになるくらいにつくっといて、そこに手羽元を入れて煮込むだけだよ
砂糖のかわりにはちみつでも、甘いのが嫌いならみりんでも。
あらかじめゆで卵をつくっといて、↑と一緒に煮るとおいしいよ
>>330 ありがとう。簡単そうだね。
この週末にも作ってみるよ。
ゆで卵って良いよねぇ大好きだ
手羽元や豚の固まり肉にコーラと生姜と醤油適当に入れて煮込んだヤツとかも、
ゆで卵入れると途端にごちそうに見える
333 :
困った時の名無しさん:2012/07/01(日) 01:44:32.14
>>328 それって、手羽元じゃないとダメなのかな? 手羽先でも良いだろうけど、
今たまたま鶏の胸肉が1キロくらい冷凍庫にあるんだよね。
サイコロステーキくらいに切って同じようにして作ったらどうだろう?
むね肉+酢のレシピは油脂があまりないから
油を加えるとか、肉に下処理をしないと
パサつきが気になりそうな予感。。。
もも肉、手羽先はおいしくできるよ(やったことある)
そうだね、油というか、皮の油が重要だよね。
胸肉にも脂身はあるから、ちょっと研究してみよう。
そこでガッテン流で水分を補う
詳しくは料理板のむね肉スレ
ガッテンwww
>>336 そのスレ見たけど、どこに書いてあるのか分からなかった。
ガッテン流というのはあちこちあるんだけど……。
>>332 うんうん。ゆで卵があると楽しくなるw
ところでコーラ煮ってどんな味?
>>340 それは俺も見たけど、画像がないのでちょっと分かりにくい。たとえば、
「胸肉を筋と直角に幅1センチ弱に切って、裏表を包丁の峰で格子状に叩く」とあるけど、
幅1センチに切ったら、その狭い1センチの裏表を叩くのか、切った
断面を叩くのかが文章だけでは分からない。格子状って、幅が一センチしか
なかったら無理じゃね、とか思ってしまう。
それとも、「切る」というのは切れ目を入れるだけで切り離さないのかな?
やはり動画が一番だな。
1つ前のページに
>たたく前に線維の方向に対して直角に切り分ける
ってことは、格子状に叩くというのは? 一センチ幅になった
むね肉をたとえばタテにならべ、斜め45度位と135度位で叩くってことかな?
どっちにしても、動画があれば一番分かりやすいんだけどね。
NHKは古い名作などを有料で配信しているとは思うが……。
なんて物分り悪い子なんだろう
規則正しくミッシリ並んでる肉繊維ほぐせりゃなんでもいいんじゃないの
加熱すると水分出てパサ付くのはモモ肉でも豚ロースでも同じ
防止策は
・表面を焼き固めて肉汁が流れ出さないようにする方法
・衣を付けて(ry
これからの季節だと片栗粉まぶして湯煎してもツルンとしておいしいよ
>>344 そりゃ料理に慣れている人はそうかもね。
上から目線はほどほどにね。
しかも肝心なことには答えてないし。
よく見ると、お肉には筋、というか筋肉の流れがありますが、それを断ち切るように包丁を入れます。
切った断面を上にして、包丁の背や面棒、小瓶の底なんかでトントン叩いて伸ばします。
たぶん、包丁を寝かせて切る削ぎ切りを想像されたのでは?
鶏むね肉は、塊のまま塩の入ったお湯で5分ほど茹ででお湯に入れたまま冷めるまで
放っておくと、そんなにパサツキは気にならないよ、まあ手抜き版棒々鶏って感じかな? (^^;)
安い胸肉ばっか買ってるせいか、俺はパサパサより匂いが気になる。
冷凍解凍繰り返したピンクがかった乳白色の水死体みたいな肉でも
多めに塩振って30分〜1時間ほど置くと、ハム化が進行し
透き通ったオレンジ色に変わってくる。
ドリップと共に塩を洗い流しそっから調理する。
水分加えるのと真逆やってる
胸肉はおれもよく使うが 唐揚げにすると良い。
ころもと下味のおかげで胸肉特有のパサパサ感はあまり感じない。
ただ、ちょっと固いよね。俺は固いのが好きだから良いけど、
おふくろ(もうすぐ70歳)に食わせたら固すぎてまずいと言われた。
胸肉の唐揚げでやわらかくするコツないですかね?
市販のからあげ粉使ったら
「なんか身体に悪いものはいってるんじゃないの」と思うくらい
やわらかくなった事が・・・
お年よりは味は二の次、まずやわらかさだよね
うちの両親はおかゆみたいな米炊くんで別炊飯
牛刀で豪快に、刃のほうで肉が分断しないくらいに叩くと嫌でもやわらかくなるよw
本当の牛刀ってしってるか? まあ、普通の包丁でも良いんだけどね。
ただ、そうして切れ目をたくさん入れると、小麦粉やかたくり粉などが
かなり中まで入ってしまって、味が今一だったりする。鶏を食っている
というより粉ものを食ってる感じがすることがあるから要注意。
切れ目を入れなくても胸肉を平たいまま
包丁の背中で何度も叩くと
柔らかくなる。時間かけても良いなら
厚手のスプーンの背中でも良い。
>>350 おそらくベーキングパウダー、ふくらし粉、別名タンサン
つまり重曹が入ってるんでしょ
タンサンって言う地方もあるのか…
炭酸水素Naだったり重炭酸Naだったり表記はいろいろだねえ
タンサンって書いてる商品もなかったっけ
ある
358 :
困った時の名無しさん:2012/07/05(木) 00:46:22.34
タンサン入れるとそんなに柔らかくなる?
本当なら今度試してみる。
359 :
困った時の名無しさん:2012/07/05(木) 02:01:02.89
タンサンって会長の名前に変わりました。
>>350 肉を軟らかくするパパイヤ酵素の粉とか混ざってるのがあるからな、それ
使ったんじゃね?w
水に重曹を混ぜたのに鳥胸肉をつけこんどくと柔らかくなるそうだよ。
363 :
困った時の名無しさん:2012/07/06(金) 01:03:39.49
柔らかくても重曹漬けは違うだろ
>>360 分かってるって。351が言っているのも今風の牛刀だろう。
だがそれは明治以降、西洋から入ってきた肉調理用のナイフ
を牛刀と訳し、それが定着しただけ。
もともとは中国故事から出ていて、中国の牛刀というのは
巨大なものをそう呼んでいた。ことわざなどにその名残が
あるね。
で、胸肉をやわらかくする確実な方法はなんなんだ?
胸をもみしだくんだ!
小細工しないで素直にモモ肉食えよ
月マガでホエーに漬けてた
ホエーって乳清?
ヨーグルトの上澄みも乳清らしいが、それに浸けてもいいの?
柔らかくなる?
いまちょうど、胸肉を一口大に切ってタッパーに入れてあるんだが……。
>>349 既出かもだけど・・・、
胸肉やささみは油脂分が少ないので、パサパサになりやすいです。
ですので、加熱時間を短くし、余熱で火を通すようにしています。
市販の唐揚げ粉をまぶして、180℃の油でまず50秒揚げる。
2分以上放置して内部に火を通し、再度20秒ほど揚げて表面を仕上げるようにしています。
切り分けた肉の大きさによって、加熱時間を調整して下さい。
加熱時間が短いので、こんがり色にはならないです。
2度目は温度を200℃に上げるとこんがり色になるよ
>>370 遅くなったけど、レスサンクス。
実は、うちごはんのレシピはそれに近い。低い温度で3分ほど揚げ、
その後、一度取り出してから今度は高温の油で10秒〜30秒くらい揚げている。
それでも、やはりもも肉に比べれば固いんだよね。
>>370 少ないのは水分であって油脂じゃないから。
皮剥いじゃったらムネもモモ脂質量は大差無い。
これいまだに勘違いしている人が多いんだよな。
皮剥いじゃったらって・・・
モモは皮と肉繊維の間に大量の脂肪あるじゃん
ムネもあるけど量は少ない
素焼きで流れ出す油量の差は体感してると思うが
>>374 >皮と肉繊維の間に大量の脂肪
それ含めて皮って解釈でよろしく。
で、その脂肪は唐揚げ時の肉の柔らかさには寄与しないって分かる?
別にあんたの勘違いを正してやる義理も無いからどうでも良いんだけどさ。
腿肉は小さい筋肉の集まりでその間に脂肪がある
胸肉は大きな筋肉の塊
腿肉のが結束力弱いので柔らかく感じるだろう
胸肉も調理前に叩いて結束力弱くすればそれなりに柔らかくなる。
ほう脂肪いっぱいの霜降り肉、やわらけーって食ってるけど
あれは幻想なわけかw
どうして知識がある人はみんな上から目線なんだろう
ももの方がやわらかい???
脂肪は柔らかさには寄与しないってさ
>>378 上から言う人は自信がないからケンカ腰なんだよ
知識があるわけじゃないよ
>>376 >腿肉は小さい筋肉の集まりでその間に脂肪がある
すごい新説登場www
ぐたぐたうるせーよ!理屈じゃハラはふくらまねーぞ(#゚Д゚)オラー!
フライパンに適当に牛乳入れて、
湧いてきたら塩辛をガッと入れて、
茹でておいたスパゲティをドーンと絡めて食え(#゚Д゚)オラー!
ヽ(*゚∀゚)ノンマー!
俺の夜食。
パンにマヨとケチャップを塗って焼くだけwww
俺の夜食は、炊飯器の中で冷めた飯を握って、味噌付けて食うんだ。
味噌おにぎりって美味いよな(#゚Д゚)オラー!
江戸時代から定番の手抜き料理だよね(・∀・)
>>385 それに梅干し入れて表面を軽く焼いたら最高だぜ(#゚Д゚)オラー!
その御飯がおこげだったらもっとマイウーなんだぜ(*゚Д゚)
つかそれが幼少時の俺の定番おやつ(ばあちゃんがよく作ってくれた)
389 :
困った時の名無しさん:2012/09/23(日) 10:52:28.49
もっととかいいんだよいちいち
アンカつけんな
逆ギレかよ
394 :
困った時の名無しさん:2012/11/03(土) 19:44:43.97
すいません、当方男でほとんど料理したことないです
青じそドレッシング ごまドレッシング
昆布つゆ 和風つゆ 豆腐 厚揚げ
卵 ネギ 味噌 ベーコン ソーセージ
カニカマ ピーマン チーズ
にんじん 大根 たまねぎ
きのこ各種 調味料各種 冷凍肉各種
(ポトフ 白和え ご飯はすでにお芋ご飯が出来てます
以上が残り物であります これは消化しないとです)
卵が大量にあるので出来たら使いたいです
何かおすすめのレシピなどありますでしょうか??
マルチよくない
きのこ大量に入れて大根おろしたっぷり擦って味噌味のきのこ鍋がうまい
>>394 「おいらをどこかのスレに送って」かと思ったw
懐かしい!
帰宅時間がちょうど半額セールの時間だから
最近刺身セット+すしのこ+紫蘇買って漬け丼ばっかり食ってるわ
安っぽいマグロはひきわり納豆か山芋混ぜるとうまい具合にごまかせる
>>394 豆腐、厚揚げ、ベーコン、ウインナ、にんじん、大根、タマネギは味噌汁大量につくってぐざいにすりゃいい
カニカマとチーズとピーマンはそのまま酒のアテで食べろ。それが一番旨い。
ネギは俺、嫌いだから捨てるわw
401 :
困った時の名無しさん:2012/11/29(木) 22:20:54.99
素人イケメンと料理を作ろう!
作った後は二人っきりでムフフ・・!?
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪
------------------------------------------------
402 :
困った時の名無しさん:2012/12/02(日) 14:08:23.93
ひじきの煮物。
乾燥ひじきを茹でこぼして、めんつゆ薄めたの入れて煮る。
本当は竹輪を細かく切ったのを入れるとうまいんだが、それだと手抜きでなくなるのでw
403 :
困った時の名無しさん:2013/01/05(土) 08:16:24.58
・マヨとしょうゆを小皿でよ〜くかき混ぜる。
・ウマイ焼き海苔と炊きたて飯を用意。
・海苔にマヨ醤油をしっかり沁みこませ、飯をくるんで食す。
…騙されたと思ってやってみ。めっちゃまろやかでウママママー!!!!
404 :
困った時の名無しさん:2013/01/05(土) 08:53:16.09
寝る前に味噌汁を作っておき
塩鮭を表面が軽く焦げる程度まで(中まで火を通さない)
焼いたら、洗った米が入った炊飯器にいれ
起床に合わせて炊ける様にセットしとく。
起きたら味噌汁を温め、炊き上がったご飯は炊飯器の中で塩鮭を崩しながら混ぜる(一緒に白ゴマを混ぜると香ばしくなり美味い)
後は食べるだけ。
405 :
困った時の名無しさん:2013/01/06(日) 02:07:59.23
>>105 マジかい? 簡単そうだからこんどやってみる
みそ汁は朝作っても関係ないけど
こまかいこと聞くけど、塩鮭の量はどれくらい?
ご飯の合数に比して。
406 :
困った時の名無しさん:2013/01/06(日) 05:23:52.75
>>405 >>403 の鮭の事?俺は1人暮らしだし塩鮭は一合に一切れだよ。
自分的にはご飯気持ち硬めにするけど自分の好みで、
塩鮭を甘口にするか辛口にするのも好みでやって下さい。
紫蘇の千切りを一緒に混ぜても美味いよ。
407 :
困った時の名無しさん:2013/01/06(日) 05:31:25.65
寝る前に一品紹介
練りウニと味噌を好みで混ぜ(俺はウニ多めが好き)
軽く炙ったおにぎりにウニ味噌を塗り
更に軽く焦げ目がつく程度炙れば「ウニ味噌焼きおにぎり」
の出来上がり。
薄めで作った市販のお吸い物と良く合う、
おにぎりに軽く山椒振り掛けても美味い。
408 :
困った時の名無しさん:2013/01/06(日) 06:29:11.85
409 :
困った時の名無しさん:2013/01/07(月) 04:42:35.08
おでんって、けっこう「手抜き料理」だよな。
大根、サトイモ、こんにゃく、糸コン、ゆで卵、厚揚げ、ちくわ、しいたけ、
ゴボウ天、丸天、手羽元、などをぶっこんで、カツオだしの粉末と
塩やしょう油を入れて煮込めば良いんだから。30分くらい煮込んだ後、
なべをボロ切れなどで巻いて一晩置くと充分に味が染みるね。
たくさん作ると、数日間は楽しめるし他の料理はあまりしなくて済む。
410 :
困った時の名無しさん:2013/01/07(月) 13:08:43.98
おでんは簡単だし良いよね
やっぱり練り物はちゃんとしたとこで買った方が全然美味い。
411 :
困った時の名無しさん:2013/01/07(月) 13:10:05.17
ちなみにおでんにタコ入れると全体の味が一回りアップする。
413 :
困った時の名無しさん:2013/01/08(火) 02:23:38.37
414 :
困った時の名無しさん:2013/01/08(火) 02:24:44.55
>>411 マジで? 今度やってみよう。冷凍たこ焼きでもOK?
>>410 練り物は高級品が確かに美味いが、
おでんでもそこまでする?
煮込むとすぐにふやけるんで、おれはいつも一番やすい
かまぼこ、ちくわ、丸天などを使っている。
近所の練り物屋で買ってきてブチ込むだけ、簡単だし良い出汁が出るよなw
大根も本当は面取りして下茹でとかしたらもっと美味いんだろうけど、面倒臭いから
やった事無いわ (^^;)
安い練り物は油の品質が悪いから鍋に入れる前に湯で洗ったほうがいい
あと小判型の白身の練り物はいいダシが出るんで俺的にはずせない
大根は全体が苦くなるんで下処理めんどくせ
419 :
困った時の名無しさん:2013/01/08(火) 08:27:14.92
>>418 湯で洗うとは知らなかった、勉強になった。
420 :
困った時の名無しさん:2013/01/08(火) 08:40:47.98
生ダコを冷凍してから冷蔵庫でじっくり解凍して、
塩でもみ洗いする。
沸騰したお湯でサッと下茹でしたのちに、
タコを他の具と一緒に出汁に入れて沸騰させない様に茹でると、
タコも柔らかく出来美味い。
たこ焼きって面白いかもね、
今度試してみるは(笑)
この荒らしって他スレでも暴れてるよな
スレタイテンプレが読めないチョンらしい
どこでなにをやっても許されると思ってるようだ
??
>>豆知識も歓迎だ(#゚Д゚)つ〃∩ オラーオラーオラー!
オラー成分が足りないってことか?
424 :
困った時の名無しさん:2013/01/08(火) 19:09:19.41
>>421 荒らしって誰よ? スレチ誘導とか言ってる人だけじゃない?
手抜き料理としてのおでんの話題が少し続いただけでスレチとして扱うのはどうか?
>安い練り物は油の品質が悪いから鍋に入れる前に湯で洗ったほうがいい
などは自分としても「おぉ」と思ったし
426 :
困った時の名無しさん:2013/01/09(水) 08:17:55.79
まぁ世知がない世の中だからね。
心がひねくれた人もいるさ。
>>425 カレースレでウンコの話が少し続いたらどうよwww
日本語が不自由な在日だな
こんな手抜き料理ばっかり食べてたら近いうち日本はホロン部
>>425 いや、安かろうが高かろうが練り物は一度湯通しして余分な油を落としてから調理するのが普通。
油の品質自体はあまり関係なくって、単に料理が油っぽくなりすぎるのを防ぐのが主眼。
練り物って、まっさらな油だときれいな狐色に揚がりにくいから、高級な練り物屋でもある程度劣化
するまで油を使うし。
横レスで申し訳ない。
手抜きって文字が見えないのか
433 :
困った時の名無しさん:2013/01/09(水) 15:09:05.45
>>432 おでんは手抜き料理だっていうまともな話をしてるのに
スレチとか言ってる自治厨はあなたですか?
わずかな派生の話も容認できないカルシウム不足か?
餅焼く。
お湯沸かす。
お椀に永谷園のお吸い物入れて餅と熱湯ブチ込む。ウマーwwww
>>434 馬鹿かお前は
別におでんの具について話してるわけじゃないだろ
おでんの手抜き料理になるよねって話してるだけだろうが、( ゚Д゚)ヴォケ!!
おまいら、せっかくの正月七草明けなんだから、まったり餅でも食えよ(#゚Д゚)オラー!
手抜きって事から言うと、餅ってけっこうな手抜きアイテムだと思う。
問題は、禁食なために海苔を巻いて食えないことだ>餅(ノД`)シクシク
今朝の飯は小丼に水と餅入れてレンチンで黄な粉付けて安倍川にして食った。
夕食には野菜と餅を鍋にぶち込んで煮込んでマギーブイヨンその他で味付けして食ったぞ(#゚Д゚)オラー!
おでん的には、油揚に餅入れて煮込むと美味いよなあ(;゚∀゚)=3ハァハァ
438 :
困った時の名無しさん:2013/01/10(木) 03:06:47.80
餅はもっぱら砂糖醤油だな。これが一番だよ。
一昨年友人宅からもらったのはうるち米だったんで
食えたもんじゃなかった。その時はおかきみたいに
焼いて食べた。
余った餅は薄切りにして、しゃぶしゃぶ風にして食うと美味いよなw
>>437 餅は、実家でついた餅しか食わない俺からしたら、こんな手が込んで作るのめんどくせえもの
はない!って感じだけどなw
雑談でスレを埋め立てる気だろうか
こりゃひどい荒らしだ
>>442 日本にも、トッポギみたいな餅があるのか、初耳だw
荒らしはキムチ国のヤツか
どーりで日本語が通じないわけだ
このままレシピひとつ書き込まれることなく好き放題荒らされて埋まるのがオチだな
448 :
困った時の名無しさん:2013/01/10(木) 13:16:17.05
じゃおれが手抜きレシピを紹介しよう。
お椀にご飯を七分目くらい入れて真ん中を凹ませる。
納豆を1パックその凹みに入れる。
イリコだしなどの粉末を振りかけ、しょう油を少し垂らす。
熱したフライパンに油を引いて、それにお椀をひっくり返す。
木のしゃもじで少し平たく押さえ、片方が焦げたらひっくり返して
反対側も焼く。
けっこう美味いよ。このみによって納豆の代わりにキムチとか
明太子とかツナとかを入れても良い。
まあ、具入りの焼きおにぎりみたいなもんだね。
スレが上に来てるけどいつもの荒らしかな
見えない
じゃおれも手抜きレシピを紹介しよう。
フライパンに水洗いしたモヤシを敷き詰める。
小さめザク切りにしたキャベツを散らして、
ニンジンをピューレで削りながら振り掛ける。
最後に薄くそぎ切りにした鶏胸肉をしいて
お酒をふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
鶏と野菜からうまいスープが出て、焼くとパサつく胸肉もしっとり
塩コショウだけでもいいが、ポン酢もうまい。
鶏のかわりに豚バラやシャケの切り身、アサリなんかもイイ!
>>450 ごめん通りすがりの者だが、ピューレはピーラーの事だよね。
さっそく今日作ってみるよ。家に豚バラともやしがあるから。
>>450 手抜きってほどじゃないが簡単そうなのでやってみたい。
で、いくつか質問がある。
・火はどの段階でつけるの?肉を入れてから?
・酒は料理酒でも良いかと思うけど、どれくらい振りかける?
野菜が少し浸かるくらい?
・どれくらいの時間熱するの? 野菜がしんなりなったらいいの?
・味付けの塩こしょうやポン酢は、火を止めてからってこと?
それとも先に入れるの?
手抜きでなにマジになって質問してるんだろう
ま、全部テキトーだな
>>453 お前のように人生そのものがテキトーなバカはそう思うんだろうな。
>>453 手抜き作品のキミにゃわからない話だよw
俺が手抜きレシピ紹介すっから喧嘩スンナ。
鶏モモ肉30〜50gを枝豆のツブくらいの大きさに細切れにする。
それをフライパンで焼く、油が出始めたら、
タマネギ1/8〜1/6個をスライスして投入。
焦げ目が少し付いた所で
追い鰹ツユのたぐいを20cc+水80ccのダシを加え5分煮込む。
最後に卵1個溶いて、円を描くようにゆっくり流し込む。
半分くらい固まった所で飯の上にスライドするように乗せる。
手抜きなんでミツバやネギはなし。
ふわっふわのアツアツをかきこめ
458 :
困った時の名無しさん:2013/01/11(金) 21:56:48.08
苦節20年ついに最高に旨いカレーレシピを開発した!!
1.ジャワカレー辛口を箱のレシピ通りに作る
2.キャベツの千切りを作る(量はお好み)
3.生にんにくを刻む(量はお好み)
4.カレーとライスを普通に盛り付け、お好みの量のキャベツの千切りを
付け合せに盛る。仕上げに刻みにんにくをカレーに振り掛ける。
5.カレー、ライス、キャベツ、にんにくを完全に混ぜるのではなくざっ
くりと混ぜて食す!!!
パンチ効きまくりでマジで旨いです。お試しあれ!!!!!!
試された方は是非感想を聞かせてください。
これぞ手抜き。
レトルトのカレーを温めずにそのまま熱いご飯にかける。
これより早くて簡単な料理があるか?
レトルトのカレーをレンジで温めて、めんつゆで少しのばしてそのまま食べる
461 :
困った時の名無しさん:2013/01/12(土) 02:37:25.80
こんどヒマだったらやってみるわ。おそらくずっと先になると
思うが。10年以内にはやってみたい。
>>457 それってほとんど普通の親子丼なんだけど。
わりしたを市販のつゆで代用したわけね。おれも普段からやってる。
ミツバはいらないが、緑があった方がきれいなので
おれは小ネギを少し刻んで入れている。おれは玉子は2個使う。
最後に補足すると、おれはボディービルみたいなことをしているので、安い
鶏の胸肉を買って、普段はそれの脂身や皮を取って食べている。
取り除いた皮や脂身は冷凍しておき、時々親子丼やカレーに入れて使う。
胸肉の場合、皮や油は量的には1割もないからね。
>>460 うどんとネギ入れればカレーうどんになりそうじゃね
なんか、単に手間がかからないだけの料理と手抜き料理とを混同してるカキコが多いな。
俺が本当の手抜き料理を教えてやる。
フライパンにペットボトルのトマトジュースを入れて沸騰させる。
↓
そこにパスタを入れて茹でる。
↓
茹で上がり直前にマルシンハンバーグを入れてグズグズに砕く。
↓
(゚Д゚)ウマー
それもしかして手抜きナポリタン? ミートソース?
さつまいもを洗って皮ごと2cmくらいの厚さにザクザク切る
↓
鍋の底に並べる
↓
芋が隠れる程度にオレンジジュース投入
↓
バター少々と砂糖か蜂蜜を加えて落し蓋かアルミホイルを被せて煮る
↓
よ〜く味がしみたら食え(#゚Д゚)オラー!
さつまいものオレンジ煮、簡単なのにちょっと高級そうな味がするぞ(#゚Д゚)オラー!
468 :
466:2013/01/13(日) 20:45:29.92
>>467 ファンタオレンジじゃクソ甘いと思うぞ(#゚Д゚)オラー!
それにファンタじゃ炭酸じゃないか(#゚Д゚)オラー!
470 :
困った時の名無しさん:2013/01/13(日) 23:26:23.80
まず油揚げの口を切れや(#゚Д゚)オラー!
そしたら中に納豆1パックを詰めろや(#゚Д゚)オラー!
刻みネギや辛子は好みに応じて勝手に混ぜろや(#゚Д゚)オラー!
油揚げの口を楊枝で閉じてオーブントースターに放り込め(#゚Д゚)オラー!
2〜3分(トーストと同じ位)でOK。長過ぎると真っ黒焦げになるぞ(#゚Д゚)オラー!
焼き上がったら付属のタレ+麺つゆを漬けて食いやがれ(#゚Д゚)オラー!
油揚げが香ばしくて飯に合うしうどんやソバの具にもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
納豆臭さが殆ど消えるから納豆嫌いや毛唐にも好評だぞ(#゚Д゚)オラー!
そうまでして納豆喰おうと思わん、クセの無いテンペで充分
ちょっと待て。470のやり方で食ったことがあるのか?
批判するのはそれからだ。
473 :
困った時の名無しさん:2013/01/14(月) 03:16:02.43
簡単料理と手抜き料理の明確な違いはなんなんだ?
既存の定番料理があって、それを簡単に作るというのが手抜き料理か
という気はするが、そうとも限らんだろう
鍋に水、飯、コンソメスープを入れて煮る
たまごと粉チーズ、スライスチーズを混ぜて鍋に投入
お椀によそってケチャップとバジルがあればこれをかける
鶏肉入れてもいいぞ
洋風な気分のときにどうぞ
475 :
困った時の名無しさん:2013/01/14(月) 04:31:06.32
時間は掛かるがまず失敗しないレシピ教えるぞ(#゚Д゚)オラー!
まず豚バラブロック400g買って来い(#゚Д゚)オラー!
大きめにぶつ切りにして荒塩と胡椒とバジルを擦り込んでキッチンペーパーで
くるんで一晩冷蔵だ(#゚Д゚)オラー!
急いで食いたい気持ちは分かるがこれで臭みが取れて味も締まるぞ(#゚Д゚)オラー!
翌日、肉を大鍋にぶち込んで水から煮ろ(#゚Д゚)オラー!
アクをしっかり取るのも忘れるな(#゚Д゚)オラー!
アクが一通り取れたら蓋して弱火で1〜2時間煮込め(#゚Д゚)オラー!
その間にキャベツ1玉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギをぶつ切りにしろ(#゚Д゚)オラー!
(ジャガイモは1個丸ごとでも可)
肉が煮えたら塩を適量足してコンソメ2個を入れ、野菜をぶち込め(#゚Д゚)オラー!
更に蓋をして煮込み、野菜に火が通ったらポトフの完成だ(#゚Д゚)オラー!
一人鍋でちまちま作らず、大鍋で一気に3〜4日分作って食い続けるのが男道だ(#゚Д゚)オラー!
飽きたらカレー粉でもトマトピューレでも入れてカレーやトマト鍋にでもしろ(#゚Д゚)オラー!
檀一雄の「檀流クッキング」に載ってた邱永漢の料理。
豚バラブロックとネギ丸ごとをひたひたの醤油で2時間ほど煮るだけw
やってみたが簡単で美味かった (^^)
簡単料理:調理プロセスや食材品目の少ない料理。
手抜き料理:プロセスや食材追加すれば美味くなるのに省略してしまっている残念料理。
こんなところの糞スレageてるヤツってw
↑じゃあね。
わざとマズく作るのは食材に失礼
481 :
困った時の名無しさん:2013/01/14(月) 09:33:47.47
千切り干し豆腐をサッと湯がいて流水で洗う
セロリの葉をざく切りにし、干し豆腐と和える。
味付けは塩、ごま油、レモン汁、味の素。
ビールが進み美味い
余ったセロリは適当に食べる。
スレageてるのは在日だろwww
483 :
困った時の名無しさん:2013/01/14(月) 11:57:01.66
確かにポトフは失敗が少なく簡単だから料理初心者向き。
肉替わりに火の通りやすいソーセージを使うと時間がかからずより簡単だよ。
ここはいつから「新米ママのお手軽時短レシピ」を貼るスレになった・・・?
在日はスレタイもスレの空気もなにも読めない低知能だからな
486 :
困った時の名無しさん:2013/01/14(月) 16:00:16.97
こんな僻地で粘着ニートがいるとは(笑)
とりあえず説明が長くて一度読んでも頭に入らんのは手抜き料理じゃないと思うんだ
一度読んでも頭に入らんのは読み手の問題かも知れんぞ。
な、なんだってー
491 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 02:23:07.47
「手抜き料理」と「難易度が低いが(手抜きじゃない)普通の献立」が
かなり混同されてるな。
492 :
473:2013/01/15(火) 02:30:57.84
>>491 きみ、464?
どっちでも簡単なら良いんじゃない? 明確な線引きはないみたいだし。
逆に、それを明確に区別しろとか言うと白けるし荒れるし、
有益な書き込みも減るような希ガス
493 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 03:46:35.42
自分の小さい枠にはめようとする馬鹿ってどうなの?
はっきり言って迷惑つーか荒らしだよね。
上にもあったけど粘着してるだけ。
スレageてるヤツはスレの空気が読めない自己中在日ってことか
そーいやスレタイすら読めない荒らしだったな
496 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 14:08:44.41
スレが上に来てるのはいつものチョン
498 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 14:19:12.38
いつもか知らんが俺もあげちゃえ
中二病ニートあげ!
荒らしだな
なんでもキムチ入れれば完成という手抜き民族が暴れだしたか
501 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 14:56:57.13
1人で自演してて楽しいの?
仕事しないの?
なんか荒らしが発狂したぞ
503 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 15:54:08.85
うえーい
あと数時間後には在日より怖いお母さん帰って来ちゃうぞー。
荒らしキムチョンは日本語が通じないからな
505 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 16:09:41.84
キムチョンニートなの?
506 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 16:40:55.74
君がニートなのは在日、キムチョン、中国、アメリカ、社会が悪いんじゃない!
他人に責任を押し付ける被害者意識全開の君が悪い!!
親に戸塚ヨットスクールに入れられる前に、何か料理でも作ってゴマするしか生き残れる道は無い!
荒らしが暴れだしたようだ
あぼーんで
508 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 16:53:08.29
こら!逃げるな!
このまま逃げ続ける気なのか?
親御さんがいなくなった後の人生考えてみろ!
おじさんは悲しいよ。
509 :
困った時の名無しさん:2013/01/15(火) 17:29:52.16
在日がどうとか言っているやつは同じ日本人として恥ずかしいね。
キム・ジョンウン以上にうざい。
>>492 俺464だけど、俺は464しか書いてないお。
いや、それならそれで良いんだ。内容が似ていたから取りあえず聞いたまで。
俺としては、それらの混同はどうでも良いと思う。
在日age荒らしはあぼーんで。
513 :
困った時の名無しさん:2013/01/16(水) 17:19:11.02
>>512 お前が一番の荒らしだよ。ageよっと。
514 :
困った時の名無しさん:2013/01/17(木) 00:17:20.34
>>450 それ、今日やってみた。ニンジンは切らしていたので入れなかったが、
代わりにシイタケを細く切って入れた。肉は鶏じゃなくて豚バラの
安いヤツ(グラム59円)。
酒は料理酒、味付けは塩こしょうとカツオだしの粉末。
けっこう美味かったよ。糖質はほぼゼロなので、これだけを食べれば
糖質制限食としても良いと思う。おれはご飯のおかずにしたけど。
在日age荒らしはあぼーんしとこっと
ウンコにもならないレシピは見なくてもいい
>>515 お前一人が来なければ解決する問題。
今度は下げてやるね、ボク
あれあれ
書き込みがありませんなぁ
位置でわかるよね
>>450 それ、今日やってみた。もやしは切らしていたので入れなかったが、
代わりに白菜を千切りにして入れた。肉は鶏胸肉のグラム38円。
酒は料理酒、味付けは塩こしょうとポン酢。
けっこう美味かったよ。鍋物は旨みが汁に溶け出してしまうが
蒸し料理なので素材の味がそれぞれはっきり出る感じ
材料が少ない割りにバラエティを感じた。
冷蔵庫の余りモノでできるし、単品でご飯のおかずなるな。
飯を炊け!
↓
鶏もも肉を小さめのぶつ切りに、ごぼうをささがきにして炒めろ!
↓
酒+醤油+みりん+水を加えて蓋をして5分間蒸し煮だ!
↓
炊きたてご飯に混ぜて食え(#゚Д゚)オラー!
なんちゃって鶏ごぼう、うまいぞ(#゚Д゚)オラー!
> 鶏もも肉を小さめのぶつ切り
> 5分間蒸し煮だ!
1cm以下の細切れなら別だが
ぶつ切りが5分で過熱調理できるとは思えない
食中毒には注意されたし
「小さめ」ぶつ切りだから5分で充分でしょ。
飯を炊く時に一緒に具材入れれば飯に味が付くし充分な加熱できると思うんだが
それではまずいのか?
洗った米と舞茸1パック、みじん切りのニンジン(甘みが出る)、めんつゆ大匙2、塩少々で
舞茸ご飯をよく作る。
普通に米を炊く+5分程度の手間でお手軽。
同じ要領で鶏皮飯や鶏ごぼう飯も可能だと思う。
ええと、それお手軽だけど手抜きじゃなくね?
よく読め
> 鶏もも肉を小さめのぶつ切りに、ごぼうをささがきにして炒めろ!
> 酒+醤油+みりん+水を加えて蓋をして5分間蒸し煮だ!
炒める過程で充分加熱されてる
味付けの為の5分蒸し煮
俺も炊飯器に生具材入れる派
正式には味付けた調理済み具材を入れて炊くんだろうが
混ぜご飯もアリっちゃアリだな
あなごめしやひつまぶしの仲間かと
あとで濃い目の具材混ぜるって大分の鶏飯なんじゃね?
結構ニンニク効かすんだけど
521だけど
この作り方だとご飯一膳分とか少量のが短時間で出来るので炊き込みより楽なんだよ
たくさん作るなら炊き込んだほうがいいかと
529 :
528:2013/01/18(金) 18:01:24.46
あ、それと、生の具材を入れて炊く方法だと多分具材に味がしみてなくて美味しくないよオラー
俺、最近圧力鍋で野菜を蒸かすのやってるんだよ(#゚Д゚)オラー! 。
一口サイズにしてカボチャとか里芋とかジャガイモとかニンジンとか。
10分加圧して冷めるまで放置プレイだ(#゚Д゚)オラー! 。
なんとなく野菜の甘味が出て来るような気がして(蒸し器で蒸すほうが甘味は出るんだが)
それを弁当に詰め込んでるぜ(#゚Д゚)オラー! 。
蒸かして柔らかいのを焼いても調理早いしなー(#゚Д゚)オラー! 。
手抜きするなら、やっぱある程度道具がないと手抜きしにくい。
レンチンでゆでてもいいんだけどさ(#゚Д゚)オラー! 。
さて、明日の弁当作ってくるぜ(#゚Д゚)オラー!
531 :
困った時の名無しさん:2013/01/21(月) 02:01:54.32
一回一回「(#゚Д゚)オラー! 。」とか書くヤツってウザイね。
ただのコドモだよ。
巣に帰れ
スレが上に来てるけど書き込みが見えない
そうか? 最近は具体的なレシピの書き込みが多い方だぞ。
アンカつけんな
>>535 君ですか、「(#゚Д゚)オラー! 。」とか書いている子供は。
そういうのを書いているとレシピがいくら良くても
読む気がしないね。
きっとレシピもつまらないとは思うが。
日本語を読むことができないチョンだろう
(#゚Д゚)オラー! をつけて書き込めばチョン避けになるな
一番はずかしい本人乙です!
人をチョン扱いしている自分自身がそうじゃないの?
大人で真摯な日本人は(#゚Д゚)オラー!なんて付けないよ。
おw
つけてるつけてるw
>>541 このスレを頭から読め
頭からってわかるか?最初からって意味な
チョンは日本語不自由だからな
ハンバーグ初めて焼いたんだけど、水分が足りないのか知らないが中がボロボロしてる
味自体は良かったけどどうすりゃいいん
フライパン
蓋して蒸し焼き
(#゚Д゚)オラー!
>>545 ちょっと水を入れて練ると良い、中華の肉団子なんかでやる手法だが、ハンバーグでも
イケるだろうw
最初塩と挽肉だけでよく混ぜることでタンパク質の網構造をつくって中に水分を閉じ込める
餃子が同じ理屈
最初に全ての材料を混ぜるのではなく挽肉と塩だけで粘りが出るまでよく混ぜてから他の材料を混ぜる
パン粉とかも先に混ぜてしまってつなぎに水分取られてるんじゃないか?
アインシュタインの目でやってたけど空気をできるだけ抜くのも似ている
気泡は加熱中に急速に膨らむからそこから組織が壊れて肉汁が出ていってしまうらしい
スレタイとテンプレをよく読める民族なら延々糞文を垂れ流したりはしない
552 :
困った時の名無しさん:2013/01/24(木) 20:53:45.46
たった6行が読めなくて文句垂れるヤツが出てくるとは……。
小説なんて読めないんだろうな。
この板に粘着はしてるけど実際に料理したことなどほとんどないヤツに見えるね
スレが上に来てるけど書き込みが無いね
555 :
555ゲッター ◆6yJ7FYhJFQ :2013/01/27(日) 23:17:04.11
レッツゴー555ゲーーーーーッツ!!!!!
書き込みなし
白菜が旬だ! (#゚Д゚)オラー!
1.鍋に昆布と白菜切って炊け! (#゚Д゚)オラー!
2.ポン酢で食らえ (#゚Д゚)オラー!
3.漢なら「柚子胡椒」や「もみじおろし」もオプションで用意しておけ! (#゚Д゚)オラー!
>>557 鶏つくねと長ネギと豆腐と椎茸を入れたい
何か肉欲しいよね。豚バラが良さそう。
俺、昨日の夜中に今日の弁当作りながら、
ニンジンジャガイモ白菜、で汁物を作ったぞ(#゚Д゚)オラー!
まぁジャガイモもニンジンも一口大に切って水から鍋で十分ほど煮てそこから白菜投入だ(#゚Д゚)オラー!
白菜も煮えたらベーコンを好きなだけ入れて、ちゃんとジャガイモもニンジン煮えたとわかったら、
マギーブイヨンでも粒状かつおだしでも放り込め(#゚Д゚)オラー!
後は適当に塩コショウ!
んで、でき上がったら火を止めて今朝まで放置プレイ。
今朝レンチンして食ったら美味かったよカーチャン……(#゚Д゚)オラー!
ベーコンは出汁がわりに最初から入れる
>>561 それやると、ベーコンの塩気でニンジンジャガイモが生煮えになるから、イヤなんだよ
>>562 >塩気でニンジンジャガイモが生煮えになる
kwsk
565 :
557:2013/02/04(月) 19:58:31.83
住んでいるところにより違うんかな?
ウチの近所のスーパーでは200円で大きな一玉が買えるぞ。
一人暮らしなので1週間白菜が続くwww
「漢の手抜き料理」ならば「冷凍肉団子」か「ソーセージ」でも突っ込んでおけやぁ!(#゚Д゚)オラー!
俺様の肉棒をくらえぇっ!(#゚Д゚)オラー!
大きなのは180円、小さいのは130円だな、白菜
1/4カットと1/2カットはなぜか値段同じ88円
>>565 うらやましいぞ(#゚Д゚)オラー!
スーパーの特売でも1/4玉97円だ(#゚Д゚)オラー!
>>564 kwskって、要するに塩気で細胞が絞まっちまって、がりがりになっちまうんだよ。
みそ汁なんかでも、ジャガイモがちゃんと煮えないうちにダシの素とか入れたら同じようにガリガリ。
>>565-567 うちの近所のスーパー、空振りだった「雪予報の日」あたりに千葉県産の白菜(Mくらい)が
一玉198円だった。その脇で半分のが158円だったから、当然一玉買ってきたよ。
14日の首都圏大雪からこっち、野菜が一段とと値上がりして大変だった。
田舎だから、スーパーの入り口に地元野菜コーナーがあって農家が出品してるんだよ
奥の輸入野菜の6割くらいの価格、旬の野菜やきのこ竹の子くらいしか無いけどな
そいや、農家の出品した真っ白いこんにゃくがうまかった
パックの工場こんにゃくがゴム製品に思えた。
>>568 意味がわかんない。
ガリガリって、火が通ってなくて生でガリガリってこと?
火が通るまで煮ればいいだけの話じゃない?
要は、塩無しで煮た時より塩を入れた時の方が火の通りが遅くなるってこと?
食材を煮るのにいちいち時間計ってんの?
そんなん感じたことないんだけど・・・。
お出汁で煮たり塩茹でしたりしないの?
味噌汁とかでもふつうに最初から出汁で煮るもんだけど。
ごめん、煽るつもりはまったくないんだけど、本当に意味わかんない・・・。
細胞膜が締まって・・・って、細胞膜が締まったらなぜガリガリになるの?
実験したの?なんか、アタマでっかちになってない?
俺がアタマ混乱して長文になったwすまんw
味噌汁は出汁で煮るよなあ。
豚汁も味噌の半量最初に入れて煮たりするし、、
先に味付けしちゃうとなかなか火が通らなくて…っていうのは材料によってはあるよ
豆を煮るときとかまだ固いのに味付けしちゃうとその後いくら煮ても固いまんまでさ
>>573 豆はわかるけど、「塩気でニンジンとジャガイモが・・・」って言ってるよ?
人の書き込みの内容が理解できないうちは無理して書き込まなくていいよ^^
塩はわかんないけど出汁で火が通らないってのはちょっと神経質すぎかと思う
レンチンしてから煮ればよくね?
確かに、ものが煮える前に味付けしちゃうといつまでも固いままでそれ以上
柔らかくならないってのはあるな、出汁だったら問題ないけど。
1.牛肉買ってこい! 安いやつで充分だ!(#゚Д゚)オラー!
2.刻め刻めっ!叩け叩けっ!ホァータタタタタタオラオラオラオラオラ無駄無駄無駄っ!
3.塩、コショウ、ナツメグは忘れるな! そして意外! それは「グローブ」!(#゚Д゚)オラー!
4.こねろこねろ! 漢なら全裸でこねろ(#゚Д゚)オラー!
でもインフル流行っているみたいだから、全裸もほどほどにな(´・ω・`) オラ?
5.つまり荒挽ハンバーグだ!両面焼けっ(#゚Д゚)オラー!
6.焼きあがる頃を見計らってトースターに食パン2枚投入だ(#゚Д゚)オラー!
7.パンも焼けたらハンバーグとケチャ少々を挟んで喰らえ(#゚Д゚)オラー!
ハンバーガー屋に行くのが馬鹿らしいくらい美味いのができるぞ(#゚Д゚)オラー!
>>580 確かに手袋使うと後かたづけが楽だな(#゚Д゚)オラー!
wwww
>>580 グローブでえぐり込むように叩くとパンチの効いた味になりそうだな
>>557 たしかに白菜は旬だ。だが、今年は出来が悪いらしい。
隣のじいちゃんは、一冬に四、五回くらい白菜をタダでくれる人なのに、
今年は一個しかくれていない。そんだけ不作なんだね。
それでも、スーパーで高いとはいえ、例年の1.5〜2倍くらいで
手にはいる。それをありがたいと思うべきだろう。
俺はもう二回も白菜を漬け物にしたぞ。今日の夕飯もそれをオカズにして
満腹。明日は豚汁にも入れよう。
585 :
困った時の名無しさん:2013/02/06(水) 02:06:02.11
白菜を束のまま5センチくらいの長さに切る。
葉っぱのすき間に豚バラ肉を挟み込む。
バラバラでも良いが、出来ればタコ糸などで縛る。
そのまま、底の深い鍋に入れて、底から3センチ位
だけ水を入れ、それに塩と粉末ダシを入れて、
フタをして10分位煮る、というか蒸す。
これ、なかなか美味いぞ。キャベツだとキャベッジダウンという
料理名だそうだ。その応用かな。一度お試しあれ。
スレが上に来てる=チョンゴキ湧いた
>>580 節子、それ「グローブ」やない、「クローブ」や。
(#゚Д゚)オラー!
590 :
困った時の名無しさん:2013/02/08(金) 01:39:43.00
>>585 白菜がいるんだ……。
白菜、最近たかいよな。去年とか、100円で特大のが
買えたのに。
とはいえ、キャベツも高いし……
野菜が高いのなら
肉を増やせばいいじゃない by マリー
スレが上に来てるけど書き込みが見えないな
いつもの荒らしか
593 :
困った時の名無しさん:2013/02/08(金) 13:32:09.24
>>592 age、sageは個人の自由。
君以外はまともなことを書いているのが読めないとは……
つまり君一人が荒らしということでFA
ageることしか能のないチョンだきっと
ageると
>>592-594のような基地外がこのスレにやって来て居着くからヤなんだよな
(#゚Д゚)オラ
ムキになってるからな
周りに合わせることができず
些細のことさえやらない同調性のないチョンってことだよ
チョンって何?レシピ書いてくれない人?
塩漬けのカタクチイワシ?
俺は量増しに「高野豆腐」を使っているぞ。
精進料理では「肉の代用品」としても使われる
おすすめ食材だ。もともと乾燥品なので日持ち
もばっちり。基本的にどんな味にも相性が良い。
っていうか、「肉の代用品として使う」時点で
煩悩に負けてると思うけどな。素直に肉喰
らえやぁ(#゚Д゚)オラー!
>>599 高野豆腐使ったオススメ料理教えてくれ(#゚Д゚)オラー!
熱湯で戻して揚げ出し豆腐と全く同じように使う。片栗粉をはたいて素揚げして出汁に放り込むだけ
水切りの必要も崩れる心配もなく非常に手軽に揚げ出し豆腐が食える
>>601 お手軽だな(#゚Д゚)オラー!
ありがとうだ(#゚Д゚)オラー!
603 :
困った時の名無しさん:2013/02/10(日) 02:19:04.90
精進料理って、動物の肉は食べないが、そもそも、動物と植物を
分けること自体がナンセンスなんだよな。食物は、ほぼすべてが
「生き物」を食ってるわけなんだから。
脱線したな。
高野豆腐は保存には良いが、その必要がなければ普通の豆腐が良いぞ。
おれの近くのドラッグストアでは、一丁がたったの18円。
一人暮らしだが、週に3丁は食べる。
>>602 適当な細切り野菜と一緒に出汁と煮て片栗粉でトロミをつけるとあったまるぞw
スレageてるのがチョン
わかりやすいよな
>>604 寒い時期ありがたいレシピだな(#゚Д゚)オラー!
からあげが大量にあまったぞ(#゚Д゚)オラー!
今日の晩飯にちょっとひと工夫だ(#゚Д゚)オラー!
1. 冷蔵庫の野菜を適当に切るぞ(#゚Д゚)オラー!
俺はたまねぎ、にんじん、えのき、しめじ、しいたけ(#゚Д゚)オラー!
2. 野菜はレンジで1分くらいチンしておくぞ(#゚Д゚)オラー!
3. チンしている間に、コップに水・ウェイパー・砂糖・しょうゆ・酒・みりん・酢で甘酢作っとくぞ(#゚Д゚)オラー!
4. 中華鍋に油を入れて熱して野菜をどばー(#゚Д゚)オラー!
5. 30秒くらい高温で炒めたらから揚げ投入だ(#゚Д゚)オラー!
6. すぐさま合わせ酢を投入だ(#゚Д゚)オラー!
7. 30秒くらい炒めたら水溶き片栗粉入れるぞ(#゚Д゚)オラー!
3分で鶏唐揚げの甘酢あんが(#゚Д゚)オラー!
ビールと一緒にいただきます(#゚Д゚)オラー!
そんなに野菜のストックねえよ
1.揚げ練り物買ってこい! 個人的には野菜天が好きだ(#゚Д゚)オラー!
2.網でじりじり炙れ! 放置プレイも良いが焦がすなよ(#゚Д゚)オラー!
3.ショウガと醤油で食え(#゚Д゚)オラー!
酒のアテにもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
610 :
困った時の名無しさん:2013/02/13(水) 01:44:14.74
ご飯を炊飯器に入れたまま、2〜3日経ってしまい、
カラカラになった経験ってない? 独身男性ならたいていあるのでは?
おれはそんなとき、水とカツオ出汁粉末を入れてそのままにしておく。
もちろん、保温モードのまま。
数時間たって柔らかくふやけたら、たまごを1〜2個入れてかき混ぜる。
すごく簡単なおじやの出来上がり。細ネギを刻んで入れても良い。
age荒らしはスルーだ(#゚Д゚)オラー!
最近ホムセンとかでよく売ってる、レンジで使えるシリコンスチーマー買った。
手抜きの幅が広がった。
オヌヌメ。
>>607 からあげととんがりコーンとピーナッツをいためるとおいしいよ(#゚Д゚)オラー!
薬味としてネギ、しょうが、にんにくを加えるとなお良い
614 :
困った時の名無しさん:2013/02/13(水) 13:32:37.72
>>611 ageが荒らしだなんてどこに書いてるんだ? 勝手に決めるな。
それに毎回オラーとか書いてるのって子どもっぽくてみっともないよ。
スルーだ(#゚Д゚)オラー!
スルーしてねぇしW
(#゚Д゚)オラー! とか書くヤツってそれこそ荒らしじゃん。
何かのゲームなのか?その難癖
簡単茶碗蒸しもどき作るぞ(#゚Д゚)オラー!
大きめのマグカップに卵を入れてよく混ぜろ(#゚Д゚)オラー!
めんつゆと水を八分目まで投入しろ(#゚Д゚)オラー!
牛乳もちょっと入れるとまろやかになるぞ(#゚Д゚)オラー!
レンジで三分チンしろ(#゚Д゚)オラー!
マグカップをタオルでくるんで15分放置だ(#゚Д゚)オラー!
上の部分はすが入るが中はプルプルの茶碗蒸しもどきの完成だ(#゚Д゚)オラー!(#゚Д゚)オラー!
>>620 たぶんだけどチンするときマグカップの口をアルミホイルで覆うと
すが入るのを抑えられると思うぞ(#゚Д゚)オラー!
昔同じようにしてプリンを作るのを料理番組でみたぞ(#゚Д゚)オラー!
アルミホイルで電子レンジww
チャレンジャー現る
巧妙な誘導だな
なりすましかよw
なるほど、スレ立て自身が荒らしだったのか。
しかし、自分が立てたスレだから自分の思い通りになると
思っているところが痛いな。
>>620 話題提供するならもうちとマシなのを提供しろよ。
もどきどころか、具がなんにもないじゃん。
なにこいつ
気持ち悪い
ホントここのスレ立てって気持ち悪いね。
しかもネタが尽きたみたい。
なにこいつ
気色悪
在日だからしゃーない
スレ立てってw
在日だからなぁ
こいつうぜーな
>>622 え…直接火を通したくない時普通に使うけど何か不都合でも?
卵をアルミホイルでしっかりくるんで水に沈めてチンするとゆで卵できるし
wwwwwwwwwwwwwwww
>>634 ばちばちっと火花ちったりしない?>アルミのそのままかぶせてレンチン
俺はそれがこわくてやれないだけど。
俺も、電子レンジで酒を熱燗にする時、持ち手の徳利の首が熱くならないようにホイル巻く
けど、特に問題ないけどなw
638 :
困った時の名無しさん:2013/02/16(土) 00:48:25.19
いいこと教えてやるから少し大人しくしてくれ。
旨いゆで卵の作り方だ。
まず、生卵を用意する。
普通は鮮度が良い程良いのだが、この調理法では古い卵でも旨くなるのであまり気にしなくて良い。
次に電子レンジに生卵を入れる。この時注意して欲しいのは
●皿を使わず、直にターンテーブルの上に置く。
●ラップ等で包まず裸のまま入れる。
●卵は1個より3〜4個置いたほうが旨くなる。
あとは、電子レンジを回して3分程チンするだけだ。(500W時)
実際に茹でてないので厳密には茹で卵とは言えないが、そこはご愛嬌。
今までの卵料理とは段違いの旨さ、ふわふわ感なので是非試してくれ。因みに食すときは酢醤油をお勧めする。
何を湯豆腐の
>>2のコピペしてんだよ。爆発すんだろw
スレageチョンがわきすぎ
電子レンジなんかよく使うよな
レンジで熱燗なんかあり得ない
それ、美味しいですか?
レンジで熱燗したらまずくなるという理由を知りたい
>>642 味なんか変わらないよ、むしろ時間が掛からなくてお手軽で良いw
あれか、分子の運動がどうのこうの言っちゃう人か
って言うか、電子レンジにそんなに拒絶反応起こすなら「手抜き料理」スレにはむかないんじゃないの?
もっと本格的なスレに・・・
647 :
困った時の名無しさん:2013/02/16(土) 23:06:27.50
>>643 電子レンジでの熱燗は居酒屋などプロでも普通にやっていること。
ただし、637みたいに熱くならないためにアルミホイルを巻く
というのはウソ。火花が飛んで危険。
酒をいっぱいに満たさなければ熱くならないよ。
電子レンジで加熱すると、極端に熱い部分とそうでない部分ができる
燗冷ましと冷酒混ぜた状態になっちまう
コスト優先の居酒屋では冷凍の肴も出すしレンジ燗もする。
小料理屋以上ではそんな事はしない。
理解した上で手抜きすんのはアリだとおもう
>小料理屋以上ではそんな事はしない。
それは事実かも知れないが、単に変な思いこみがあって
やっていないだけだと思う。
>燗冷ましと冷酒混ぜた状態になっちまう
実験してみた? ちなみに俺は家で良く燗酒をチンして作るが、
温まり方が均一でないなんてことは一度も経験してない。
牛乳、スープ、コーヒー、豚汁、いろいろやるけど、
汁物はまず問題ない。粘性の高いカレーなんかだと多少
不均一になることがあるかな。
酒の燗はレンチンしてるわ
冷凍した肉とかはムラになるけどw
俺はいつも片口に入れてレンチンしてるけど、温度ムラになった事なんて無いぞ、さっきも
刈穂の超辛口山廃純米をレンチンで美味しく頂いた所だw
手抜きスレでレンジ否定とか自殺行為じゃないかw
ジップロックに入れて身体に貼り付けるとレンジいらずで人肌に…
>>652 片口使うなんて、風流だね。つか、プラスチック製もあるから
一概には言えないが。おれはいつもコップに日本酒入れて
直にチンしてる。お銚子でもやるんだが、電子レンジの天井が
低いから小さい八酌くらいしか入らないのが難。ウチには、二合
はいるお銚子もあるんだが。
ま、器の問題は、買えば良いってことなんだが。
656 :
困った時の名無しさん:2013/02/18(月) 03:16:48.89
>>654 「人肌」というのが体温程度と思っている人がいるがこれは大間違い。
wikiなどでもその程度と書かれているがこれも間違い。
実際には、その温度で飲んでみると、燗酒というよりは冷やか常温の
酒に近く感じる。
現実に店などで出される「人肌」は、40〜45度程度であることが多い。
ageチョン湧いたか
うちのレンジはアルミホイル使っても火花飛ばないんだけど、火花飛ぶ人って
もしかして相当古いレンジ使ってる?
アルミホイルがレンジの金属部分にふれるとスパークな
やってみろ
というか電子レンジの原理知らないんじゃね?
あ、そうか
うちのはターンテーブル式じゃないから絶対金属部分に触れないわw
レンジ調理で加熱したくない部分にアルミホイル使うのって常識だと思ってたんだけど
知らない人多いんだな
念のためうちのレンジの説明書読み直してみたら解凍の時煮えやすい部分に巻いて使う
とかたんと使い方書いてあったぞw
たんと× ちゃんと○
ミスタイプ失礼
その説明書のメーカーと型番お願いww
日立のオーブンレンジMRO-FS8だけど?
アルミホイル使えないレンジって相当古いんじゃないのかな
うちのはパナで年式それより新しいけどそんな記述ないなあ
日立ってwebから説明書落とせないのね。不便だ
スレ違いどころか板違いだなw
669 :
困った時の名無しさん:2013/02/19(火) 02:02:34.23
ターンテーブルがなくても、電子レンジで金属は基本NGだよ。
これ常識。接触とかしなくてもバリバリ火花散るよ。
お皿なんかで、金色の模様とか付いているのもダメであることが多い。
670 :
困った時の名無しさん:2013/02/19(火) 02:09:33.99
ただしこれは、例外もあるようで、実際に使ってみて
OKならば使えば良い。
メーカーは危険なことは避けるように指導しているので、
取説にはダメと書いてあることが多いようだね。
壊れても知らないから、あくまでも自己責任で。
だいぶ前だけど料理番組でレンジ使って作るプリン紹介した時に、ココット型に
アルミホイルで蓋をしてレンジで五分くらいチン、っていう説明してたんだが
電凸して苦情言った人多そうだなw
金箔装飾のお皿がレンジの中でパンパンチリチリいいながら火花出してるの子供の頃見てトラウマになった…
やってみりゃいいのよ
大体皿のふちとか焼け焦げた経験で言ってるのかも知んないけど、
アルミホイルを巻いて火花が散らない電子レンジは、あることはある
原理は知らんw
5年くらい前に買ったうちの1万円のシャープ製電子レンジは大丈夫だな、ちなみに
ちゃんと冷凍食品の解凍モードも付いてて便利だw
いつの間にやら電子レンジスレと化してるわ
1が(#゚Д゚)オラー! とか言ってるよりマシだよ。
在日はスレからと言わず日本から出て行けばいいのにね
在日=スレ立てというなら同意。そうでなければ不同意。
在日がなにかほざいてるよw
(#゚Д゚)オラー!に何かトラウマでもあるの?
晒しage?
豆腐をサイの目に切る
↓
100円くらいで売ってるパック入りのサラダ用の豆をのせる
↓
好みのドレッシングをかけて豆豆サラダ(#゚Д゚)オラー!
おれは純粋な日本人だが、在日在日といって差別するような
輩(=スレ立て)は大嫌いだ。同じ日本人として恥ずかしい。
こっちは早く埋めて、次スレ立てよう。
【オラー!禁止】漢の手抜き料理28品目【在日批判禁止】
スーパーに行ったら、まずはお棚モノコーナーへゴー!だ(#゚Д゚)オラー!
小松菜でもほうれん草でもいいから、菜っ葉買ってこい(#゚Д゚)オラー!
家に帰って全裸で菜っ葉を洗え! マフラーと靴下は許可だ(#゚Д゚)オラー!
洗う脇で鍋でお湯沸かせよ(#゚Д゚)オラー!
菜っ葉を適当に切って、お湯湧いた鍋に投入だ(#゚Д゚)オラー!
適当にダシを入れて、あとは味噌でも醤油でも好きなように入れて、豆腐も賽の目で投入だ(#゚Д゚)オラー!
あったかい汁モノ出来上がりだ(゚∀゚)=3ウマー!
これでここ3日ほど毎日みそ汁食ってるからおれは幸せだなあヽ(*´ー`*)ノ
688 :
困った時の名無しさん:2013/02/20(水) 23:10:25.10
差別禁止。これはマジで規制対象。
689 :
困った時の名無しさん:2013/02/20(水) 23:33:14.88
つか良い年齢のおっさんが一年中チョンチョン書き込みして恥ずかしくないのかね(笑)
就職活動した方が良いと思います。
690 :
困った時の名無しさん:2013/02/21(木) 00:37:44.42
はは、言えてる。たまに書き込むレシピもお粗末だし。
荒らしの連投wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
日本の島を奪おうとするキムチ民族
スレまでも奪おうというのか
恐ろしい
(#゚Д゚)オラー!がやな奴は専ブラで(#゚Д゚)オラー!をNGにすればいいよ!
料理レスほとんど消えるけどなwww
それならスレから出て行けばいいのに
なに居座ってるんだろうね
日本からも出て行けばいいよ
母国へ(・∀・)カエレ!!
ここに在日はいないだろ。
誰かさんが勝手にチョンチョン言ってるだけで。
味噌汁にもいるよねwレシピはあいつのおかげで過疎ったんじゃ?
いるのは在日じゃなくて、ちょっとでもageたりすると
すぐにチョン呼ばわりするバカのことだよな?
そうだよ。
チョンと言われたくないんだろうな
在日だとバレバレなのにな
(#゚Д゚)オラー!
(#゚Д゚)オラー!
(#゚Д゚)オラー!
スレが上に来てるよ
バカは死ななきゃ治らない
ここのスレ立て、他のスレでも暴れているよ。
なにこいつ
日本語がおかしいよ
スレ立て本人はすぐに反応するね。
気に入らないスレ、
嫌いな土地にちょっかい出してくるやつらニダね
Σ<丶`∀´;>
在日被害妄想のスレ立てが一人で暴れているスレ
スレ立てwww
710 :
困った時の名無しさん:2013/02/27(水) 02:27:50.37
悪徳スレ埋め
こりゃ荒らしだな
ログを運営スレに報告してきます
たしかに(#゚Д゚)オラー! とか朝鮮人蔑視発言は荒しそのものだな。
712 名前:困った時の名無しさん:2013/03/03(日) 03:17:44.58
たしかに(#゚Д゚)オラー! とか朝鮮人蔑視発言は荒しそのものだな。
712 名前:困った時の名無しさん:2013/03/03(日) 03:17:44.58
たしかに(#゚Д゚)オラー! とか朝鮮人蔑視発言は荒しそのものだな。
通報完了
716 :
困った時の名無しさん:2013/03/04(月) 11:01:32.77
在日がーとか自分とは全然接点の無い社会に難癖付けて現実逃避するオッサン。
書き込みなし
荒らしかな
もともと活発なスレじゃないのにケチつけるバカが沸いてただけ
在日とかチョンとか書き込むバカがいるからね。
12個入り78円のチルドギョウザをインスタントの
塩ラーメンに入れて一緒に煮たら旨かった。
またチョンが来てるねw
スレ立て(笑)
27も続いて(#゚Д゚)オラー!で来てるスレに昨日今日来たようなバカがケチつけるだけの
簡単なお仕事ですw
>>720 その値段だと、普通の餃子より小さいんかのう……
餃子だと、手抜きじゃなく自作しろとカーチャンが言うもんでな……
「肉入り」って書いて無い野菜オンリーので、タネちょっぴりの貧弱なのがいい、ワンタンみたいにつるんといける
>>720 おー、うまそう!週末の昼飯にやってみる
中華三昧でやったら贅沢な感じになりそうだな
>>723 (#゚Д゚)オラーは許せるが、チョン発言は許せん。
>>727 723はスレ立てかその一味だから相手すんな
>>720 12個とか多すぎるだろ
半分に分けるとか?
つかそれで78円とか安すぎるんだけど。
中国産毒食品100%
スレ立て(笑)
一発で日本人じゃねーとわかるレスだなw
コンソメとかガラスープにクズ野菜入れて煮て、チルドの餃子を入れると
なんか中華風スープで来てうまい
春雨入れるとボリュームたっぷりアルヨ
真っ赤になるくらいラー油入れるとうまい
735 :
困った時の名無しさん:2013/03/07(木) 00:25:59.63
オラーに文句付けてる新参は死ねよ
とか言って、おまえはあげてるじゃん。すぐにあの変な
人がチョンだチョンだと言い出すよ。期待してんだろ?
>>729 一度に全部入れるバカいないだろ。おれは四つだけ入れた。
>>730 イオン系の店に置いてるよ。その近くのドラッグストアも、包装は
違うがほとんど同じのを同じ値段で置いてる。
>>731 生産者は福岡の業者らしい。原料は知らんが。単体だと
特に旨くはないが、まあまあ普通に食えるくらいの味だよ。
餃子の皮とコンビーフとソースやらケチャップでミートパイ的なものは作れない?
スレageて自演かよw
スレ立て(笑)
材料
お惣菜な鶏のから揚げ、玉ねぎ
いろどり的にピーマン、青梗菜とか
コンソメ顆粒、片栗粉
パイナップル(カットか缶)
調理
全部炒める→コンソメ煮→とろみつける→食べるときに好みで酢とパイナップル
できるもの
酢豚のようななにか (#゚Д゚)ウラー!
酢とパイナップルは好みで最後に入れる
入れないと何となく中華飯の具になるが
>>740 このスレ的にはそれは「手抜き」じゃないだろ。
もともと食える鶏の唐揚げとか、そのまま食えばいいじゃん。
難癖チョン
うどん餡掛けをつくりたい
餡はなんでもおk
今あるもの
コンソメ/鶏ガラ/片栗粉
明太子/ワカメ/のり/ニラ
白菜/ほうれん草/水菜/人参/じゃがいも
豚コマ/ソーセージ/ベーコン
そもそもうどんに合う餡ってあるのか?
宜しくお願いします
カレー粉はないのか?
出汁に具材入れて煮えたらカレー粉、最後に水溶き片栗粉適量が一番簡単
S&Bの缶があれば何かと便利。コンビニに置いてんじゃないかな
味付けはTVの和風つゆと塩こしょうだけで十分だよ。
カレー粉は試したことがあるが、味はなかなか良い。
けど、なかなか店で出してるカレー南蛮みたいにうまくならないね。
レトルトカレーに薄めためんつゆと出汁をいれれらくじゃね?
>>738 パイのパリパリさくさく感は餃子の皮では無理じゃないかな。
冷凍食品コーナーでパイ皮買ってきたほうが安いぞ。
しかし、仕事から帰ってきてから朝刊見たら、総菜と外食産業じゃ中国産野菜を多用してるんだが、
この円安とアジア諸国の中国産野菜の輸入増加で日本向けの価格が値上がりしてますとか書いてあった。
たしかに近所のスーパーで中国産の業務用の米なんぞ売ってたんだけど……
ちょっとイヤだね。PM2.5とか残留農薬とか訳わからん成分とかありそうで((;゚Д゚)ガクガクブルブル
750 :
困った時の名無しさん:2013/03/09(土) 18:00:10.29
ご飯を容器に入れて上に何かかけたり載せたりしたらドンブリ物だが
これはなんと言えばいいのか・・・
1、ドンブリに買ってきた天かす(揚げ玉)を入れる。
2、フライパンで余り物を適当にいためる。
3、めんつゆや白だしなどを薄めて2に入れてちょっと煮る。
4、卵をといて3にかけちょっと煮る。
5、4を1にかけて食べる。
これが結構酒に合うんだなぁ。
>>750 うまそ
出汁を吸った天かすが好きなら750のやり方で、
カリカリの天かすが好きならトッピングにすればいいね
ごはんはナシ? それは斬新かも。一度試してみよう。
>>750 ご飯の代わりに全部天かすだとしたらすごいカロリーになりそうだなw
空気多いから嵩の割にはそうでもないだろ>>カロリー
いやいや、天ぷらの衣だけ食べてるようなもんだからな。
油だらけだからかなりの高カロリーだと思うよ。
熱々ごはんにシラスと大葉をのせて
ポン酢かしょうゆをたらして食べる
買ってきた漬物のっけるとうまい!
757 :
困った時の名無しさん:2013/03/10(日) 23:51:19.31
あげた750に対して変なのが沸いてこなくて少し安心した。
おれもあげてみよう。
ググったら市販の天かす100gで600kcalぐらいあるぞ
ふつう売ってる袋一杯で30gとかだ
買ってあるあげだま50g入りは1袋あたり332kcalだ(#゚Д゚)オラー!
age在日は構ってちゃんだったな
これでハッキリした
安いチルドギョウザをキャベツで巻いて煮るっつうか、フライパンに
湯を張ってコンソメ粉末入れてフタして蒸すようにしてみた。
つまり手抜きロールキャベツだな。
肉は少ないが、けっこう食えたよ。おれはショウガを少し入れた。
スレ立ての次は
sage
最高に笑えるwwwwww
↑こいつなに言ってんだろう
なんで自分を指してるんだろう
矢印のつけ方すらわからないヤツっていまだにいるんだな
絶命したんじゃなかったのかw
スレ立て(笑)
sage(笑)
sage
日本人じゃないからだろうなぁw
770 :
困った時の名無しさん:2013/03/12(火) 21:03:47.88
1鍋にお湯を沸かす。
2顆粒鶏ガラスープを入れる。
3冷蔵庫にある野菜類を刻んで入れて、塩でも醤油でもいいので味をつけて少し煮る。
4ワンタンの皮をそのまま10〜20枚くらい重ならないように入れてちょっと煮る。
オプション:タマゴやゴマ油があれば入れてちょっと煮るのもいい。
ワンタン(の皮の)スープのできあがり。
ワンタンつくれよw
スレが上に来てるぞ
いつものバカかな
スレタイとテンプレが読めて一流www
スレ立てか誰か知らんが、あげただけで食いついたり
民族差別発言をするような輩はどっか行けと言いたい。
>>769 >>772 君達のことだよ。
早くこのスレは埋めた方が正解かも知れんな。
いつもの荒らしキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!
スレ立て(笑)
埋め立て荒らし発言きましたwwwこのスレの存在が気に入らない荒らしのようですねwww
一言言われると必死の抵抗をするね。
いつものキタ - .∵・(゚∀゚)・∵. - ッ!!
わかりやすすぎwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
>>775 スレタイもテンプレも読めないなら出て行け
783 :
困った時の名無しさん:2013/03/14(木) 01:48:23.60
悪徳スレ埋め
荒らしが湧いてるwww
785 :
困った時の名無しさん:2013/03/14(木) 12:39:50.48
上げる馬鹿ってチョンだろ
荒らしの自己紹介wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
787 :
困った時の名無しさん:2013/03/16(土) 01:57:07.63
>>786 あんた、「チョン」とか書くヤツに反対の立場?
だったらおれと一緒だ。はやく奴らを撲滅しよう。別にあんたが
朝鮮人だろうが日本人だろうがかまわない。おれは一応日本人だけどね。
荒らしが自己紹介してるw
男は黙って油揚げ焼いとけ
油抜きはせずトースターで焦げる寸前までだ
あと好きなタレぶっかけて食え
何も詰めなくてもいいし、葱や納豆詰めてもいい
料理の話しようぜ
焼いた油揚げには大根おろしが合うぞオラー
昼めしめんどくさかったのでサンマの缶詰にした
丼にご飯、タマネギスライス、マヨ、もみ海苔のっけて
サンマの蒲焼をならべただけ
魚だけだと途中で飽きちまうんだがマリネ風のピリッとした感じで最後まで食えた
大根を厚さ2〜3センチくらいの輪切りにして
醤油とかつおだし入れた湯で煮る。
これだけで充分うまい。
>>791 さんまの蒲焼きをチンして温めてから乗せたらもっと美味しいと思う
大根はマギーブイヨンで煮てもうまいよ。
7〜8年前の「きょうの料理」の本に載ってた。
鶏の手羽中と大根をそれぞれサッと下ゆでしてから
ブイヨンで煮ろと書いてあった。
ブイヨンは少なめでかなり薄味だから、
酒飲みの口には合わんかもしれん。
スレタイが読めるようになるレシピってある?
大根の皮を剥いてすりおろす。オレは鬼おろしでやってる。
出てきた汁をほどほどに絞って鉢に盛って刻んだネギとシラスをのせる。
醤油なりポン酢なりをかける。
大根おろしの真ん中にへこみをつけて油を切ったシーチキンをのせるとさらにいい。
大根といえば千切り大根にカリカリベーコン載せただけのサラダが妙に美味い
和風ドレッシングかポン酢が合うぞ
へぇー。カリカリベーコンのっける系のサラダで大根はやったことなかった
スレタイに沿っていえば、カリカリベーコン自作だとまったく手抜きと言えないが・・
やってみるw
スレタイが理解できないヤツはキムチ民<丶`∀´>ニダー!
>>800 おまえいつまでも何言ってんだ?
具体例でも示して説明しろや
たぶんカリカリベーコンがトースターで作れることすら知らないんだよ
俺らが手抜きだな、簡単だなと思うことでも面倒なんだってさ
大根と手羽を煮たり、大根を千六本にしてカリカリベーコンをのせる
程度のことが、韓国の宮廷料理作るのと同じくらい大層なんだよ
豚肉を燻製にするんじゃないの?
菜花うますぎワロタw
ゆでて塩とオリーブオイルかけて黒胡椒ひいて粉チーズかけて食えやw
あればベーコンでニンニクでもクッキングガーリックでも
好きなもん追加しろやw
手抜きって言葉がわかるニダか
次の方どうぞー
キャベツを刻め(#゚Д゚)オラー!
ざく切りだ(#゚Д゚)オラー!
3〜4%くらいの塩して揉め!揉め揉め揉め(#゚Д゚)オラー!
酒の肴にも肉類ばかりで野菜不足にもグッドだ(#゚Д゚)オラー!
針生姜ちょっと混ぜて揉んでもうまいよ♪
3〜4%って重量比? 辛すぎね?
こいつはスレタイが読めてなさそう
ぶらっくちんちん
>>808 三%塩分てのは、のんびり長期間食う時の塩分だね。
海水塩分と同じだ。
浅漬けならもうちょい薄めで手もみするか。
即席漬けならもうちょい大目の塩で手もみするか。
最近の俺の最強手抜きは、カボチャの圧力鍋蒸しだな。
火をつけて10分、途中で弱火にして。
スーパーで4分の1カット98円て最強だぜ。
レンチンだと食べるの1回分しかやったことないんだが、鍋で蒸すと一度に全部蒸せるから数日もつ。
野菜不足のときによくやるモヤシサラダだ。
お湯を沸かせ。
タッパにもやしを入れろ。
そこへお湯を注いで30秒まて。
ずらして蓋してお湯を切れ。
こんどは水を入れて冷やせ。
やはり水を切れ。
濃い目のドレッシングをかけて食え。
水切りが不十分だと思ったらポン酢を足してもいい。
手抜きならモヤシはレンチンでおkだ(#゚Д゚)オラー!
もやしのみそ汁も、もやしを炒めて卵でとじるのも美味いぞ(#゚Д゚)オラー!
肉ニラもやし炒め
818 :
困った時の名無しさん:2013/03/25(月) 20:05:21.11
そうめん半ゆでしたのをフライパンに入れて塩こしょうするだけ。
野菜とか具材があればソーミンチャンプルーだけど。
焦げ付かないように気をつけてね。
自給自足ならまず畑を借りるか買うかしないとね
こいつはスレタイが読めてなさそう
スレが上に来てる<丶`∀´>
822 :
困った時の名無しさん:2013/03/26(火) 18:32:47.01
チョンと
ほんとだ
スレが上に来てる
荒らしが湧いたんだね
肉を一口大に切る(大きいと火が通らないで手間取るので小さめが良い)
フライパンに大量のゴマを入れて炒る
鶏肉突っ込んで転がしながら炒める
肉にゴマがくっついて衣のようになる
火が通ったころにソース類で味付けて終了
すげー手間がかかってるように見えてオサレだ (#゚Д゚)ウラー!
825 :
824:2013/03/27(水) 16:54:56.88
肉は鶏肉でも豚肉でもなんでも可
常温からスタートした方が仕上がりが良い気がする
強火だと、ゴマが飛ぶので注意
きのうはコレに牡蛎出汁のホウレンソウと豆腐の汁物+牡蛎のおろし和えだった
牡蛎茹でる→身を引き上げる→大根おろしと合わせる→ポン酢
↓
出汁にホウレンソウぶっこむ
豆腐ぶっこむ
適当に味付け(塩 色がつく程度の醤油 砂糖一つまみ)
ゴマの衣は豚バラでやった事あるが油ギトギト杉だった
鶏ムネ肉とか牛・豚のヒレ肉とか淡白なほうがいいんじゃね
アジサバイワシなんかもよさそうだな
>>826 824って、いつもオラーって言ってるあの人だと思う?
>>828 おまえは病院行って薬増やしてもらえ(#゚Д゚)オラー!w
違うって言いたいのか(#゚Д゚)オラー!w
スレ立て(笑)
ついでにカウンセリング受けろよ( ^Д^)オラーww
>>828 (#゚Д゚)オラー!が一人だと思ってるのか?(#゚Д゚)オラー!w
なんでもいいじゃねぇかオラー!!!
スレ立てだとか
女だとか
いつものオラーだとか
モニタの奥が見えればいいのにねw
ほんとカウンセリングが必要だわ(^Д^)ギャハw
おなじみのアドレス貼られてもねえ…w
837 :
国士焼肉ぷらす@大五郎P.S.中日ファン辞めた ◆JUU/.JUU/. :2013/03/30(土) 01:40:19.63
音くらい出せよと。
スーパーで「三重の菜花」を買って来い。
茎の部分と葉の部分に2等分。それぞれ適当に切る。
フライパンを加熱、油を入れて茎から炒め始める。ちょっとしてから葉を入れる。
混ぜながら炒めてふたをする。ガラス蓋が見やすくていい。
ふたに湯気がついて少ししたらふたをとって適当に味をつける。ただしソースはお勧めしない。
皿があれば盛る。面倒ならそのままでもいい。削り節をさっとかければできあがり。
別にホウレンソウでも小松菜でも良さそうだが、、
だったらニラ+もやしでもいいよな
ニラ茹でろ
春菊でもよいが、今の季節はニラだ
引き割り納豆に付属タレで良いから味付ける
茹でたニラとマジェマジェ
ニラの納豆和えだ(#゚Д゚)ウラー!
癖の強い野菜と会うからこれからの季節はアシタバでも行けるぞ
ホウレンソウや小松菜でも行けるが、納豆の味しかしなくなる恐れあり
もっとオサレにしたければ卵の黄身を投入
>>838だ。むろんホウレンソウでも小松菜でもニラでもモヤシでもできる。
だがあの茎(正確には薹)の柔ら固い食感がいいのだ。
ニラのおひたし
【味噌さば缶詰を使ったパスタ】(3人前)
(材料)
・ パスタ(300g〜400g)
・ 味噌さば缶詰 1缶
・ (あれば) 水菜 or 万能ねぎなど
・ めんつゆ
・ ごま油
(作り方)
・ 麺はアルデンテに茹でる
・ ごま油をフライパンに入れ、鯖みそ缶詰を入れ、出来る限り潰す
(ヒレ骨類は可能な限り取ったほうがよいですよ。熱で硬くなる模様)
・ 茹でた麺をいれ混ぜる。茹で汁を加えて適度に湿らせる
・ めんつゆを加えて味を調える
・ 最後に水菜を加える
こんな感じだったかな?適当に作ったんだけど。
鯖缶はイイよな、汁物にしたり、パスタやオムレツの具、ドライカレーにしても美味いから
重宝してるねw
そのまま食ってもうまいよな>鯖缶
「料理」と呼べるかどうかはともかく。
今朝、オイルサーディンににんにくと生クリームを入れてバーニャカウダもどきにする
のをテレビで見たが、鯖缶にも応用効きそうだw
醤油味→バーベキュー味になるんだろうけど
味噌煮ってのは外人に受け入れられるものなの?
酢飯を作る
カニカマをのせる
わさび醤油をぶっかける
( ゚д゚)<疑似カニ丼ウマー
カニカマといえば、このごろスーパーに行くといろんな種類の
カニカマらしきものがありすぎて、どれがいいのかよくわからん。
オススメ教えてくれ。
うちの近所にはマリアージュとかいう商品があるとこまではわかっとるんだが。
>>851 亀だが紀文の「したらば」オススメするぞ(#゚Д゚)オラー!
プレーンもいいがからしマヨもいいぞ(#゚Д゚)オラー!
さつま揚げを適当に切る。
フライパンに少し油を入れて炒める。
砂糖としょうゆを入れてさつま揚げにからめる。
仕上げに七味を振る。
甘辛くてビールが進むんだな。練り物ならさつま揚げでなくてもいいかも。
さつま揚げはそのまま囓ってもうまいぞ(#゚Д゚)オラー!
やたらうまいさつま揚げと不味いのがある
なぜか俺はいつも不味いのを買ってしまう><
さだめじゃ
買い物報告スレ?
買い物せずにどうやって料理しろと?
スレタイとテンプレが読めない?
ツナ缶ひとつ、モヤシ1袋、卵1個をフライパンで炒める。味付けは缶の油と塩コショウ
カロリー的にも経済的にも栄養的にも一日一皿は食べたいお手軽おかず
862 :
困った時の名無しさん:2013/04/25(木) 10:49:03.30
ちくわを縦半分に切れ(#゚Д゚)オラー!
舟にして穴んとこにマヨネーズをターッと絞れ!
青海苔とか七味とかパン粉とか粉チーズとか、好きなもん散らして
トースターなり魚焼きグリルなりで焼け(#゚Д゚)オラー!
ageてもね
ああ、勢いだけで全然うまそうじゃないんだよな
とうまいレシピを持ち込めないカスが
カスでも別にいいや
オラー!の書き込みを見ると、何というか、非常に残念な気分になる
本当に他人にうまそうと思われると思って書いてんのか?
いや、スレタイ見てうまい料理が出てくると思うほうが間違ってますしおすし
完全に
手軽さ>早さ>安さ>うまさ
また文句しかはけないチンカスクソムシかよw
(#゚Д゚)オラー!
「手抜きの割りにうまいレシピ」って事で納得しとけ
オラー
マヨ二題。
パンにマヨとケチャップを載せてトースターで焼いた簡単ピザトースト、朝食に。
鯖缶や鰯缶の中身をアルミホイルで作った入れ物に移して適当に崩した後、マヨを
乗っけてトースターで焼くと美味いw
>>866 キミには合ってないスレですのでお引き取りください
シーチキンとマヨを繊維が見えなくなるまでよく練り
塩コショウで味を調え
パテのようにパンに塗るだけでうまい
フレークじゃなくてちょっと高いけどファンシーでやりたいな。味が段違い
>>872 あなたのおかげで大半のファンがイヤな思いをしているので、
あなた「だけ」がお引き取りください。
>>862 すごくスレタイにあってる書き込み
久しぶりに見たw
877 :
困った時の名無しさん:2013/04/26(金) 06:47:29.72
自作自演に加え自画自賛までしないといけないんだから大変だな
>>873 練りながら牛乳少々粉チーズ少々加えるとなおうまい。
age荒らしは人に難癖つけることでしか生きることができないキムチ民です
気を付けましょう
キムチ民は余計だけど了解
人が持ち込むレシピがすごすぎて嫉妬して叩くことしかできないニダね
そりゃなんにでも唐辛子を振りかければ食える民族だからしかたないニダ<丶`∀´>
ニダニダ古いよ
漢が手抜きをするなら、ある程度道具があってしかるべきだ(#゚Д゚)オラー!
カボチャ4分の1カット買ってこい!うちの近所じゃ98円相場だ(#゚Д゚)オラー!
2口サイズぐらいにカットしろ(#゚Д゚)オラー!
圧力鍋に茶碗と蒸かしの笊を入れて水入れてカボチャを並べろ(#゚Д゚)オラー!
火をつけて重りが回り出したら弱火だ。火をつけてから10分したら消して放置プレイだ(#゚Д゚)オラー!
冷めて減圧出来たら、美味い蒸かし南瓜だ(#゚Д゚)オラー!
味付けも何もいらねーぞ(#゚Д゚)オラー!
圧力鍋は爆弾作るんじゃなく蒸し南瓜作ったほうが鍋も本望だと思うんだよな。
みそ汁も豚汁もカレーもシチューも圧力鍋最強ですよっと。
最近いただきもののシリコンスチーマーで野菜を蒸して食べてるんだが
これなかなかいいですよ(#゚Д゚)オラー!
>>883 それ美味いの? 道具があってしかるべきっていうけど、
圧力鍋使う段階でもう手抜きじゃないと思うが。
まあ、おれも持ってはいるけどね。
相変わらずケチつけるだけですね
魚を焼け!
鯵、鯖、鰯と何でもいいぞ (#゚Д゚)オラー!
皿に盛付けオリーブオイルをかければ
地中海料理の完成だ (#゚Д゚)オラー!
>>885 ふかし芋はじっくり蒸かすと甘味がでて美味いが、南瓜はサツマイモほど甘くなくていいんじゃね。
特に食事のおかずなんだし。
手抜きってのは、食事じゃなく餌を食うために手を抜くか、食事のために道具で手抜き合理化するか
ってところで別れると思う。
俺はあんまし餌を食う趣味はないから、メシは美味く食いたいし、そのために1時間の作業が
5分とか10分に短縮されるなら、それは十分、合理的な手抜きだと思うんだよな。
ちなみに圧力鍋もいいけど、もらい物の「シャトルシェフ」もいいぜ。
象印だったかタイガーだったかサーモスだったか忘れたけど。
>>886 上でケチ付けてる人と一緒にしないでね、別人だから。
>>888 なるほど、そこまで時短できるのか。ならばアリだな。
地中海料理? 瀬戸内海料理で内海? 小豆島で
オリーブオイル作ってるし
せめて塩くらい欲しかったな
そっくりな料理をギリシャの屋台で食ったことあるよ
>>893 さすが、ヤクザ(893)さんはリッチですね。
>>883 カボチャは買ったときに包まれてるラップのままチンするなあ
チンしてやわらかくなると切り易いし、もう火も通ってるから煮物にするにも簡単
洗い物も増えないし
>>895 おいおい、ちょっと刃厚な包丁があれば、南瓜なんて1/4カットからならわりと簡単に切れるよ?
薄刃の包丁だと刃を欠きそうでこわいけどさ。
刃先じゃなく、包丁の根元からてこの原理で力入れるのがこつ。
>>887 アジで作ってみたら美味かったよw
塩とレモンを使った。
やっぱ塩くらい入れないと食えねえよな
文句をつけてる暇があるなら
キムチ漬けろニダ
このあいだの休みに直売所に行ったら掘りたてらしい筍が売っていたんだが
これは「手抜き」じゃ食えないよなぁ?
皮を剥くのも、剥いた皮すてるのも面倒なんだ。
掘って2〜3時間以内なら刺身で食えるそうだよ
食った事は無いがw
焚き火の中に皮のまま投入し、黒こげになった皮をはがして食べるってのも見たことがある
スプーンでほじくって食えば皮剥く必要は無さそうだが・・・
アクのえぐみや渋味を風味と考えるか、雑味と考えるかで食えるかどうか違うんじゃね
かつおたたきやうなぎのかばやきは明らかに生臭いのを炭でごまかして食うしな
>>901 漢の料理っぽい食い方だったらやっぱ
>>903だな
ホイルで巻いて直火みたいなのもあったかな
しかし、普通の筍の下処理の過程が面倒どころじゃなく
皮をむくのも面倒となると、どうにもならんなw
>>904 うなぎは違うだろ。食ったことないみたいw
読み飛ばしてたがかつおのたたきも違うだろw
明らかに生臭いような生きの下がったのしか食べたことないんじゃ…
ゴガギーン
ドッカン
m ドッカン
=====) )) ☆
∧_∧ | | / / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( )| |_____ ∧_∧ < おらっ!出てこい
>>904 「 ⌒ ̄ | | || (´Д` ) \___________
| /  ̄ | |/ 「 \
| | | | || || /\\
| | | | | へ//| | | |
| | | ロ|ロ |/,へ \| | | |
| ∧ | | | |/ \ / ( )
| | | |〈 | | | |
/ / / / | / | 〈| | |
/ / / / | | || | |
/ / / / =-----=-------- | |
910 :
困った時の名無しさん:2013/09/30(月) 03:48:37.39
あー、こんなんじゃ見捨てられるわけだ。
旧重複スレ18に逃げた人の気持ちが分かる。
生きの良いやつでも生臭いことに変わりはないが。
912 :
困った時の名無しさん:2013/10/02(水) 01:31:46.93
スレ18がもうすぐ落ちるからこっち用意していてね。
書き込みなし
914 :
困った時の名無しさん:2013/10/03(木) 02:56:42.20
さて、スレ18が満杯になったから、いよいよこちらの出番ですよ! おかみさ〜ん。
荒らしに埋め立てられたね
こっちもスレが上に来てる
ここも荒らしてるようだね
見えないけど
本スレに誘導してあげたのに荒らし呼ばわりはないだろ。
めんつゆとかその類をナイロン袋に入れ揚げ玉をひたす
袋をふくらましブルブル振る(次に入れるご飯が袋にくっつくのを防ぐため)
その袋にご飯を入れる。
全体が混ざるように袋の外から揉み混ぜる
その袋のままオニギリを握って完成
ここまででまったく手がよごれないし、道具といっても袋しか使ってない。
食べる時も袋のまま食えば、これまた手はよごれない。
まだ食べたくなければ、そのまま袋の口を閉じて置いておけば良い。
海苔があるなら貼って食うとなお旨し。
金がない時やめんどくさい時には便利。
残飯をビニール袋に入れてもらったらそんな感じなんだろうな・・・
揚げ玉は偉大だよな
揚げ玉ってか、天かすは良いよね。
天かすとタマネギををわりしたに入れて煮て、
卵とじにしてどんぶり飯にのせるだけで
天丼食べてるような味がする。
>>917 それって実際にやってみた? つゆがあるとご飯が濡れて
全然固まりにならないと思うけど。有志がやってみた結果
OKならやってみようかな。
フライパンに古くなったご飯を入れて、油を多めに入れて
塩こしょうだけでチャーハンにしてもそこそこ美味いよね。
それに粉末のカツオだしとか入れるともう充分。
油は何度も揚げ物に使って少し変色したヤツの方がおいしいんだって。
ためしてガッテンでやってた。
炊いたごはんに、刻んだザーサイと、ラベルラー油を混ぜて
炒めない炒飯の出来上がり
ラベルラー油って食べるラー油か
そういうメーカーあるのかとしばらく考えたw
そばかうどん茹でてざる用のめんつゆ+天かす+きゅうりもさっぱりうまいよ
テレビでカズがキューちゃんの混ぜご飯宣伝してるな。
今年の夏、キュウリがとれすぎてきゅうちゃん漬けたくさん作ったんで
やってみた。刻んで混ぜ込んだだけでもけっこううまいな。
つか、きゅうちゃん漬けをおかずに白いご飯食べてるのも同じか。
926 :
困った時の名無しさん:2013/10/05(土) 09:27:53.99
サバの水煮、味噌煮が隠れた人気だそうだ。
食った後の汁をご飯にかけ、それにきゅうちゃんを乗せると
なかなか美味いぞ。
鯖の煮込みは、鯖の切り身を買ってきて3%食塩水でそのまま軽く煮ちゃえば桶。
ぶつ切りでも、食う時に骨に気をつけとけば桶。
まぁ皮が面倒だけどさ。
圧力鍋で煮ると骨もサクサク
929 :
困った時の名無しさん:2013/10/05(土) 23:32:12.30
>>927 ごめん、926だけど、缶詰の話なんだ。残り汁ってのは缶に残った汁のこと。
>>929 いやそれは判ってたんだけどね。
ただ案外、缶詰めって値段が高いけどさ、スーパーの魚売り場とかで切り身買うと
缶詰より安い場合が。
備蓄には向かないけどさ。
>>930 負け犬って、たいていずっと後になってからこっそり反論するよね(笑)
934 :
困った時の名無しさん:2013/10/06(日) 19:15:15.81
指摘された本人が真っ先にレスするって本当だねw
スレが上に来てるね
荒らしかな
936 :
困った時の名無しさん:2013/10/07(月) 16:06:09.31
糞スレ(笑)
野菜は何でも電子レンジで長めにチーンだな
茹でると違って栄養逃げないし
凄い便利だわ電子レンジ
ピーマンとかも種ごと食べれると聞いて
そのままくたくたになるまでチーンして
お好みな味付けで丸齧りでイケるぜ
ただホウレン草とかだけはシュウ酸あるから
茹でて茹で汁捨てるべし
蜂蜜とか固まったのも湯煎してもなかなか溶けないのだが
電子レンジならすぐ溶けるからな
火も使わないから安全だし
これだけ便利な機械を昔の人は使えなかったんだから
手抜き料理には非常に貢献しとる
6Pチーズにもろみ味噌は個人的に何にでも合う
上記のチーンした野菜とか茄子とかにも赤飯にもカレーにも
味が濃くなくて旨味が多いから色んな料理に合わしても邪魔しない
スレが上に来てるね
>>937 それはそれで楽で便利と思うが(特に少量だけ食べたいとき)
大量に野菜食べて腹膨らませたいときは
切ったり千切ったりしたのを片っ端からフライパンに放り込んで
肉も放り込んで
フタして加熱すると、野菜の水分でまとめて蒸し上がって、楽
加熱時は出汁の素と臭み消しの少量の酒だけ入れて
漬けダレで食べる鍋スタイルでもいいし
最初に調味料や香辛料を全部入れちゃってもいいし
手抜きしたいなら電化製品には金かけんとあかんよね
材料だけ入れて炊飯器とかも臭いが付くからそれ専用買うくらい
IHも温度とタイマー設定あったら非常に便利だし
うちはいまだに学生時代に買った炊飯器だ…
液晶とかもなくてタイマーもグイッとねじって仕掛ける
炊飯保温切替スイッチとタイマーしかついてないやつ
いろいろできる新しいの欲しいんだが
壊れる気配もないからついつい使ってしまう
でもこれで鳥ハムも作ったぜ
3合炊きの炊飯器の安いので5千円くらいか。
シャトルシェフの類似品が5千5百円くらい。
布製の鍋用保温カバーは意外と高くて2千〜3千円
家にあるタオルや毛布でくるめば追加投資は無し
煮込み系も材料を小さく切っちゃえば時間かからないよね
>>943 調理用ならむしろそういうのがいいだろうなあ
お米の炊き具合は、新しいの買ったらびっくりするくらい違いがあるかもしれないけど
>>944 追加
アウトドア用、災害用のアルミシートって手もあるね
これだと数百円
米の炊き具合なら小さな土鍋が一番。吸水に時間かかるが炊くの自体は20分程度で済むから実は楽
炊飯器のじっくりモードだと1時間とかだから待つのがめんどい
炊飯器は保温用に使うようになった
吸水や蒸らしを自分で管理して、炊く間の火加減も見るのと、
吸収や蒸らしまでおまかせなのと
どっちが楽かは、とってもはっきりしてると思うけどなあ・・
どうも鍋やレンジ調理器で炊くのがいいって人は
固めの御飯が好きな人が多いみたいだけど
それなら炊飯器で水加減変えてもいいし、
上等なやつなら、固めか柔らかめか炊き分け出来るやつもある
古くなった炊飯器は、パッキンとかの消耗部品が古くなるし、
どうしても炊き加減が微妙になりがちだね
吸水も蒸らしもほっとくだけやん
ぽかーん
炊飯器って、パッキンがへたらない?
おれも学生時代に兄夫婦からもらった三合炊きのちっちゃな炊飯器を
いまだに使っているけれど、パッキンがダメで交換した。
なのに、また一年もしないうちにダメになった。つか時々ご飯がひからびる。
そんなダメダメな炊飯器でも、炊き込みご飯も炊飯器鶏も作った。重宝しているよ。
ごはん干からびるって…保温しててってことだよね?
炊き上がりを小分けして冷凍オススメします
おまいらの学生時代が何年前なのか俺は知らんが
うちの1万しない炊飯器は6年ぐらい問題ない
炊き終わったらすぐ小分け保管してるからパッキンとかも負担少ないのかな
炊きあがったら小分けしてるって人多いんだね。
三合炊きだと、遅くとも36H以内には使い切るから
そういうのめったにしないわ。
954 :
困った時の名無しさん:2013/10/09(水) 02:44:31.42
三合炊きの炊飯器って小さいよな。
釜が大きなドンブリくらいしかない。
おれは炊きあがったら直接玉子数個と納豆3パックと
きざみネギをぶっ込んでそのままかき回して食べるよ。
すっげえうまいよ。大食漢のおれでも腹一杯になる。
小分け冷凍して、安いレンジでチンしてるけど、
冷凍庫にあつい状態で入れるとチンした時もそこそこ美味しい。
でも、冷凍してる他の食材に影響出ると思うからあまりお勧めできない
普通は荒熱取ってから冷凍するらしい。
どんなに高機能の炊飯器でも一日以上の保温は味落ちるんじゃないかな?
米より小麦粉派でご飯よりパンや麺食べてる方が多いんだが
恥ずかしながら先日生まれて初めて味道楽だっけな、カツオ味のふりかけ+白飯食べて感激した
のりたまあまりすきじゃないせいで
ふりかけ全般食わず嫌いしてたがうまいな……!
>>955 真空の炊飯器が非常に気になっているんだけど、どうかな?
丸一日経っても黄色くなったりしないみたいだし
炊飯器の保温って腐らないのかな?
味噌汁やおでんとか材料入れて炊飯で炊いてほったらかし
仮に二日で食べきるとして
その間は保温状態にしたらクタクタに煮たシチュー状態に
なって旨く食べれるならいいんだがなあ
夏場とか冷やして冷蔵庫とか面倒臭いじゃん
ただ香りが染み付くからそれ専用の炊飯器は要る思う
スレが上に
>>957 真空式の炊飯器でも保温方法は従来の炊飯器とまったく同じ。
炊き始める前に一度真空にし、再び元の気圧にもどすことにより、米の
芯まで水分をしみこまることができるため、炊きあがりがおいしいとう
だけの話。
普通の炊飯器でも丸1日くらいでは黄色くなったりしないよ。
>>958 そこそこの価格の炊飯器なら、2日以内なら食べられるよ。むろん炊き
たてよりも味は落ちるが。そこそこっていうのは、価格もそうだが、
パッキンがへたってなくて、調湿機能があるタイプのこと。
なんか、ジップロックのCMのせいか、炊きたてをすぐに冷凍するのが
当たり前みたいな風潮が生まれているけれど、エネルギー損失の面から
考えてもどうかと思うよ。そりゃ長期間保存したいならその方法しか
ないけど。基本は、その日に炊いてごはんをその日の内に消費することかな。
今時の炊飯器ってのは、一合だけでも炊けるから、必要な分だけ炊くのがミソ。
スレタイ
>>956 鰹節系ふりかけは単体でもうまいし調味料としても万能だね
レンジで適当に作った温野菜にポットであっためた湯豆腐乗っけてふりかけるのはよくやる
炊飯器のパッキン……?
うちの炊飯器、かれこれ10年は使ってる筈だが、パッキング気にしたこともない。
たしかタイガーか象印のマイコン3合炊き。
まぁ保温しっぱなしってのは電気代が無駄だと思ってるから、内がまを出して
鍋敷きの上で冷ましてから(その前にヘラでひっくり返してほぐしてるが)
冷まして、それから保存容器に入れて冷蔵庫とか冷凍庫に入れてるぜ?
最後になれば茶碗1杯分ずつ計量して握り飯にして冷凍庫にいれるとかさ。
うちじゃ3合炊きで2合半まで炊いてると飯が美味いな。
3合カツカツまで炊くとどうも美味くない。
>>958 ちなみにうちじゃみそ汁もおでんもカレーも、自作した残りはちゃんと室温に冷ましてから
保存容器に入れて冷蔵庫に保管してるぜ。
夏場は昼の暑さですぐに腐るからな。今も台風のおかげで暑いから夏モードで用心してる。
ちなみに夏場にシャトルシェフで力作スープ作って食って翌朝に蓋取ったら
カビが生えてたことがあった orz
あれから「食った後の保温」というものは信用しなくなったよ。
カレーは一晩置くと美味くなるけど、前夜に作って次の日の昼まで
置いとくと時として酸っぱくなるもんな。特に夏はご用心。
冬でも翌朝にはすぐにタッパーに移して冷蔵庫だなおれは。
なるほど炊飯器の保温でおでんや味噌汁は少し不安が残るんだな
具は浮いてるから浮き島部分がやばいのかもね
電気ポットで90℃くらいに設定すれば大丈夫なんかも
電気ポットで90℃に設定して落とし蓋までやれば完璧なんかもな
いちいち冷まして冷蔵庫保管して
朝に温め直しは面倒臭いからな
洗い物も増えるし
ただ味噌汁もカレーも香りは飛ぶから不味くはなると思うが
食べる直前に味噌汁とか混ぜればいいかも知れないが
具はクタクタになりすぎるのは好みになるな
967 :
困った時の名無しさん:2013/10/10(木) 01:18:58.34
いったい何時間保温するのか知らないが、おでんも味噌汁もそのやり方だとダメだと思うよ。
味噌汁はホテルのバイキングとかの保温器でもせいぜい60〜70度程度。
しかも時間は2時間止まり。中身の回転つか入れ替えがはやいから実際はもっと短いかな。
機械は最高90度くらいまで設定できるけど、具材が煮えすぎる。ヘタすると豆腐にスができる。
おでんは練り物がぶよぶよになるし大根やイモなどは煮崩れる。コンビニや店にあるプロ用の保温器も
90度なんて高音に設定することはない。
だから、長時間保存したいなら一度冷やした方がよい。
ご飯は汁がないから長時間保温できるんだよ。
まあ、正しいとは思うが、おれは経験則で語っているだけなので、一度試してみて。
>>967 ようするに朝に時間無い時にどれくらい食べたいか
自分でもよくわからん状況設定だね
冷やしたり温めたりの時間も惜しい時
作るのも材料ポットにぶちこんで沸騰させるだけとかで
早く寝たいみたいな感じ
まあ結局それならレトルトが良いのかもね
最近大皿使い出したけどこれはいいね
外国では皿ばかりなのはわかる
スープでも丼は具が沈むし皿のほうが全体バランスよく
食べられる気がするし
丼は上の具をかきわけないとごはん食べにくい
大盛りカップ焼きそばもカップより混ぜやすいし
丼のメリットは沈んだ汁がごはんに絡みやすい以外に
メリット感じられん
洗うのも一枚皿のほうが手抜きで洗いやすい
手抜き料理には大皿プレートいいよ
ボロボロこぼれにくいし
本当に丼よりは大皿だと思うわ
おかずとごはんの分量が一目でわかるし
おかずをどかしてごはんを取り出すとかの手間無いし
ボロボロこぼす可能性も少なくなるし
見た目が少なく見えるから日本は丼文化なだけなのかもな
炊飯器の機能に食べる時間に合わして
常温弁当くらいにできる機能あればいいのにな
常温の人肌くらいのごはんは独特な旨さあるんだよな
あーあ
スレチ荒らしに埋め立てられて終わりか
次スレ立てるのはやめよう
スレチ荒らしと騒ぐほどテンプレルールが無い件について
普通に豆知識=料理道具含むと解釈できるのだがな
スレタイ
料理するのに道具要るだろ?
それともあんたは素手で料理してるのか?
道具使わない料理番組なんか見たことないけどな
人肌ごはんはしかし美味い
一番ごはんが美味い温度だと思うわ
冷やすだけだから超手抜きだ
料理を語るスレ?道具を語るスレ?
料理には加工が必要だから道具を語るのも含まれるんだが?
そんなこともわからんとかアスペか?
スレタイ
スレタイとしかかかないやつ、気持ちわるいな
自分が一番の荒らしだってことに気付いてない
スレタイ
しかし大皿は使えるぜ
カップ焼きそば2種類買ってきて
自作ペヤングハーフ&ハーフみたいなことも出来るぜ
カレー味とピザマヨ味とかな
カップ焼きそばの容器より混ぜやすいしな
料理の幅が広がる外国では大皿が普通だもんな
>>984 大皿のこと書いているの、おそらくあなた1人だと思うけど、
そんなに良いかな? スープなんか、浅いからすくいにくいし、
お盆に載せてちょっと傾けるとすぐにこぼれるし。
たくさんの器を洗うのが面倒なときに、おれも大皿にいくつもの
料理を盛るけれど、そんなに言うほど良いか?
カップ焼きそばはカップの中の方が混ぜやすいだろ。
それとも単なる外国かぶれ?
968ってスレタイって書いてるヤツの自演だね、見え見え
>>985 スレタイくんか?しかし毒あるレスしかできんなアンタは
どう考えてもカップ焼きそばは大皿のほうが混ぜやすいよ
大きさ違うし表面もツルツルしてるからな
ボールとかと変わらんくらい混ぜやすい
985
987
自演だね
レシピが語れないからスレ潰しか
>>949 炊飯器:セットしたら放置しとけば吸水→炊く→蒸らし→音が鳴ったら食う(保温があるからすぐ食べなくてもOK)
鍋:吸水→時間見て着火、火加減の調節→蒸らし→時間見て食う
炊飯器は内釜がくっつかない加工してあるから洗うのも簡単
どっちが楽か、赤子でもわかるやろ(´・ω・`)
レシピは?
地味にチーズは調味料になる
人参とブロッコリーを
電子レンジでホロホロになるまてチンして
フライパンで軽く炒めて溶けるチーズだけの
味付けで旨いし好みで足すなら胡椒くらい
まあ旨いチーズじゃないと旨味が少ないんだけどな
野菜食べたい
今ならピーマンも生で食べれるな
千切りにしてオリーブ油か胡麻油、塩胡椒で食える
ピーマンの生の苦み旨いもんな
>>988 985はおれだよ。スレタイ君じゃない。大皿のことにレスしている
だけだから違うってわかるだろ。
995 :
994:2013/10/10(木) 18:30:53.02
あ、安価は988に付けたが、同時に987にもね。
>>993 ドラマ版孤独のグルメのピーマンの肉詰めとかいいよね
つくね自作で焼くとなると手抜きじゃなくなるが焼き鳥コーナーにあるし
>>996 おつおつ
>>997 孤高のグルメは面白かったな
役者の表情がよかった
最近見始めたらすぐ終了したからそれは残念
旨いものはカロリー塩分高いんだよ
ごはんや茹でたスパゲティに
たっぷり溶けるチーズ絡めるだけで
もう旨いからなあ
ピザとかカロリー高いから旨いようなもんだな
1000!!
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。