>>1おつです
今日は北与野の名店六天閣に行って来ます(^_^)
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 20:55:03.65 ID:luNAo/vs
蕾はたいして美味くねえと思ったら7匹の子ぶたと同じ会社だったわ、納得。
1乙
なんで突然落ちたんだろか
スレ立てしようと思ったけど規制解除されたてISPじゃ無理だったんで助かりました
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 23:35:09.49 ID:84Ca2Sff
>>4 レスが980を超えてから丸1日書き込みが無いと落ちるのは全板共通です。
夜の12時過ぎてもやってる二郎系ってバンブル、ジャンガレ以外にある?
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 23:12:08.77 ID:wk2c+pp2
豚皇だっけ?
東大宮でよくやってけると思ったな
二郎インスパなのにただのぼすやや花月にも劣る背油ラーメンじゃん・・・
ぼすや最高だよな
ホープ系ファンとしてはさいたま市であれを食べれたら満足
ぼすやって背脂チャッチャ系なんだ
食べたいなぁ
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 15:57:08.74 ID:MuqT4UJP
与野のR&Bは、なんで食べログだと掲載保留なんだ?
味落ちたよね
今度大宮に行くんですけどお勧めラーメンある?
調べたけどトナリ二郎中本テツ大勝軒は除外してください
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 19:46:03.86 ID:dcGNuVQS
>>13 狼煙
駅から近い店が良いなら、ほん田nijiだな
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 20:14:52.26 ID:qvrkuSoC
ほんだなら蕾の煮干しの方が個人的にはおすすめ
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 21:05:55.23 ID:WOWFzldk
蕾の親会社は7匹の子豚じゃん、美味くね〜よ。
うまければいいだろ
蕾はたしかに評判いい
蕾の野菜分家が宮原に出来てるよな
野菜つけ麺頼んだんだがイマイチだな
ラーメンの麺をラーメンに付けて食べてるかんじ、これならラーメン頼むわ
煮干しつけ麺もあるからそっちにしたら良かったわ
久々に大宮来たら102周りがラーメン通りになってる?
向かいのコロコロ替わる店舗との2軒体制のイメージしか無かった。
102の前よく通るけど最近ずっと空いてるよな
頑者はもうがっらガラ
客が数人いればいいほう
>>15 どうも
駅近がいいんで本田ですかね
本店が有名なのは知ってますが正直あまりそそられません
どこでも食べられるような物ではなく大宮ならではって物が理想です
>>14 多万里食堂かねぎ惣次郎が気になりますね
>>20 あの裏(南)側で再開発始まるから。将来的なとこに目つけて出店してる面もあるんじゃないの。
まあ今ある店が実現するまでもつとは限らないけど。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 15:46:15.70 ID:U8pbi9p1
>>22 吉野家かマックでも行けよ
「大宮ならでは」なんてラーメン屋は無い
どうしても大宮ならではの店が良いっていうなら藤店でも行け
>>22 多万里とか街の中華料理屋さんのラーメンのと変わらんぞ
葱次郎なんて、ボリューム味わうとこ
豚骨ラーメン頼むと醤油豚骨出てくるような店だし
まー、コショウまみれの焼飯が100円なのはいいけどな、量多いし
大宮は超激戦区で良店揃ってるけどチェーン店ばっかなんだよな
>>22 葱じろうは期待して行くとガッカリするよ
豚野郎の方がまだ良いかな
他所では食べられない味だと思う
旨いと思うかは自分次第だけどw
>>19 あれはラーメンひかりの劣化パクリだな
スープは再現できているかもだけど、麺と合わない
ご当地ラーメンがよければスタミナラーメンか豆腐ラーメン食えばいいじゃない
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 22:41:02.51 ID:U8pbi9p1
>>29 大宮駅周辺じゃないじゃん
「大宮駅周辺で大宮ならではの美味しいラーメン屋」
という、とっても無理で我が儘な希望なんだから
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 00:11:36.63 ID:pmyVYHcd
>>30 スタミナラーメンの歴史を知らないようですな
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 17:56:58.75 ID:ctJ7fyIU
>>32 漫漫亭と娘娘のスタミナ?
30年前から食べてるよ
多万里うまいじゃん
浦和のORIGAMI、前よりうまくなった。濃厚鷄つけ麺、食べたけど、麺がよくなったね。
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 09:42:30.75 ID:NukgnuQz
>>34 40代だから、そうだな
70代の方に聞いたが、
「俺が食べに行ってた頃は、まだスタミナなんてなかった」
と言われていたな
見苦しいなぁw
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 11:27:47.14 ID:PHauPPOQ
>>36 ごめんここさ、俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、あれって何なんですか?どうやってたべるんですか?
で、スタミナラーメンの歴史とやらの説明はまだかよ
スタミナ冷やしが食べたい
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 21:03:36.04 ID:NukgnuQz
あれ太麺で美味いよね
たしかに横浜における吉村家みたいな店は大宮にはないよね
浦和には豆腐ラーメンがあるのに(岩槻?)
大宮には石川家があるだろ!
日高屋を忘れてもらっちゃ困る
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 15:04:53.84 ID:RSl9xYEa
日高屋が良いなら餃子の満州は?
満州は大宮と関係なくね?
ここで櫛引住民が一代元をプッシュ。
満州て宮原?
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 20:36:30.86 ID:RSl9xYEa
というかさいたま市のスレ
一代元ってあちこちで見かけるが
宮原のR17沿いの店が本店なんだな
一代元って何がお勧め?
>>54 ぎょうざ
それよりiPhoneでぎょうざが漢字に変換されないんだがw
ホントだ(w
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 10:54:26.13 ID:1U0cMg6n
行田
ぎょで変換候補にはでるよ。
あとぎょーざ。
日高屋とか一代元とかチェーン店じゃん
そんなの不味いじゃん
チェーン店だから不味いとは限らない
まぁどっちも行ったことないけど
日高屋は最近出たモツ煮込みラーメンだかは旨かったよ、食いごたえあったし
ただ麺は他のと同じなんで、そもそもが嫌いならあれだけど
チェーンだから不味いw
チェーンだろうが単独だろうが、高い値段設定なら美味くて当たり前。
ところが当たり前じゃない高いだけの店が山ほどあるから話はむずかしいw
コスパという意味では日高屋や幸楽苑は決して侮れない。
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 14:07:26.69 ID:OBjxAe0r
日高屋はコストパフォーマンスが優れているよね
値段を考えれば選択肢として十分に有り
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 15:20:11.46 ID:DhHX8k89
んだんだ、日高屋や幸楽苑だってあの値段を考えれば悪くない。
高くもないけど安くも美味くも無い花月はどうすんだ
花月の壺ニラが食べたくなってきた
おまえらようやくラーメン飽きてきたみたいだな
ラーメンは今でも好きだぞ
でも実を言うとチャーハンのが好きなんよね
ORIGAMIラーメンほんとにまずかった
TETSUの超絶劣化版だね、スープ割ないし
>>69 36はガセ?
おれもorigami頂けなかった。
前の店も言うほど上手くなかったし。
ORIGAMIは居抜きで入っただけで匠とは無関係みたいだから比べたるなよ
高田の馬場だかどっかの店で修行した人の店だよ
というか、店の構造が謎すぎ
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 06:51:02.25 ID:DOYlrd1k
>>69 スープ割りあったぞ。
俺には不味くはなかったけど、わざわざ車で行ってまで、もう一度食いたいとは思わないな。
いいなぁ、車がある人は…
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 07:30:16.26 ID:EfmzU7Ku
>>68 ラーメンたかの行ったときは
ラーメンたべずにチャーハンたべてる。
>>75 いい自転車をお買い。
その界隈じゃクルマより便利だから。
埼大の近くの辻もとってどう?
とにかく出てくるのが遅い!しか評判聞いたことないけど
埼大通りの津気屋本店、完全閉店と言う形になったのか?
>>71 36です。俺はうまいと思ったけどなぁ。うまいまずいは人それぞれだから。
ちなみに浦和では、一番は彩流の豚骨ラーメンだと思う。他には、少しはずれるけどきく家も好き。スーラータンメン、魚骨とか。ラーメンじゃないけど、万吉も。
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 21:19:32.14 ID:ixNRwAlr
>>79 津気屋の跡地は、既に違う建物を建ててるぞ
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 23:33:22.16 ID:0q9LMRNz
すみません、券売機について少し教えてください。
あれはあらかじめ印刷された食券が入っているのではなくて
ボタンを押した時に初めて印刷されるのですか?
というのは某店で何度も確かめて押したにも関わらず希望と違うのが出てきた
(らしい)という事があったからです。
店員に渡した時に復唱しなかったので、こちらは違うオーダーが通っていると
は思わない。 で、来たものを見てビックリ。
え、違うでしょ?と言ったら店員の方がムッとした表情で「お客さんの券、
これですよね?」と言って券を突き出した。
ということがあったので。
ただ私も目が悪いので見間違えたかも知れない。
(メニューや券売機の文字が小さいのは困ります)
┌─────────┐
│ 基地外警報!!! |
│ 基地外警報!! |
└―――──――――┘
ヽ(´ー`)ノ
( へ)
く
久々に食ったけど、たかのってやっぱ美味いな
たかのって店の前の3台分くらいの駐車場のみ?
いつ行っても満車であきらめてる
たかのはないわ〜
ジジババ向けではあると思うが
たかのって佐野ラーメンの店だよね
ジジババ向けっていうのは、佐野ラーメンだからっていう事かな?
佐野ラーメンは好きなので、標準的な佐野ラーメンなら食べてみたい
何度も店の前は通るのにスルーしちゃってる
あと、ポレポレ食堂っていう店(南浦和?)の佐野ラーメンも気になる
なら長文書込なんかしてないで
さっさと行ってみろや
アホか
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 23:15:00.98 ID:nM3B8bts
>>86 産業道路から一本はいった裏道にもある。
ちょうど店の裏側あたり。
>>88 ポレポレもまずくはないけど、たかのでいいや、とも思う。
無理していくほどの味じゃない。
「こんなカフェっぽいオシャレな店で佐野ラーメン食べられるなんて」ていう意外性だけ。
>>91 ありがと
まずはたかのに行ってみようかと思う
佐野、館林、菖蒲あたりまで足を延ばさないで済むならいいなぁ
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 08:19:43.47 ID:ebHMsYJ8
>>93 栃木出身で佐野ラーメン食べ歩いてる知り合いがいるんだけど、たかの美味しいと言ってた。
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 08:20:32.65 ID:ebHMsYJ8
ちなみに俺がたかので好きなのはチャーハン。餃子の王将より美味いと思う。
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 09:06:06.94 ID:+hal0G+M
>>78 辻もとは
空いていても埼大通りから目立つように外に座らせて行列を作るやり方、提供も遅いし値段も高い、そして美味くない。
>>79 子供の火遊びで本店がなくなった、あの場所にはもう本店は作らないって。元々近所ともうまくいってなかったからね。
97 :
86:2013/10/13(日) 11:10:18.17 ID:15SmsaKH
>>91 駐車場情報ありがとう
たかの行ってみるか
佐野らーめん、喜多方らーめん苦手だ
で超濃厚なつけ麺が好きなんだろ
まぁイイんじゃないの
佐野ラーメンは口に入れた瞬間にうめえ!ってなるものじゃないからな
流行りの味にハマってる間は大人しくそれ系ばっか食ってればええ
俺も通った道だわ
始めは刺激的なモノを求めるもんさ
そのうち原点に回帰していく。
好みなんて人それぞれ。
年月を重ねれば好みも変わっていくし。
しかし佐野ラーメンはないな
初めて食べてもまずい 何度食べてもまずい 刺激とか流行とか関係ない
いろんなご当地ラーメン食ってどれもうまいと思ったが佐野だけはない
勿論たかのもない
たかのの期間限定ワンタン麺を食べた。この辺りにワンタン麺出すラーメン専門店無いからまた食べたいが850円は高いかな。
金魚はワンタン麺あるっしょ
コスパ悪すぎて俺は手出さないけど
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 11:44:59.49 ID:Ty9jdgCo
つばめ軒の100円の高菜、すごく大量なんだな。
使い切れなくて半分以上残したわ。
量3分の1にして50円とかにしてほしい。
おれはたかのから徒歩3分だから毎日前を通るけど、平日はの昼休み前と夜の部はガラガラだから
その時にいつも行ってる
利衛兵の味噌つけ麺はがっかり
ポレポレは入りにくい
浦和とりとんは客が増えると一気にオペレーション悪化するな。ライス付け忘れがしょっちゅう。
挨拶だけは機械的に繰り返す癖に。
とりとんは一回食べたから次行く事はない
家系としてはイマイチ
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 19:23:32.96 ID:Ty9jdgCo
>>106 たかのの近くにある「ボリューム」とかいう定食屋どうなの?
ネットで検索しても1件くらいしか情報がない。
一人ずいぶんがんばるねw
青木亭の味噌って白味噌だったんだな
俺の悲願の豚骨白味噌だったけど、やっぱラーショ系じゃ豚骨薄いし特別美味くなかった
けどまた食いに行く
ラーショ系はなぁ…
舌がピリピリするわ
>>107 混雑時ならまだしも、客半分位で餃子忘れられたwww
彩流メルマガ
トラブルのため閉店
って何があったのかな
115 :
103:2013/10/15(火) 13:35:12.61 ID:m51bLhHA
>>104 金魚のワンタンってほぼ皮だけじゃん
ちゃんと具が入っているワンタン麺が好きです
大宮西口まるとん行ったことある人いる?
つけ麺の汁を先に出されて、ぬるくなるまで麺が来なかったんだが。
特製なのに具もないし、久しぶりに酷いもん食った。
ラーメン激戦区なのにあれで商売できてるのがすげーよ
>>116 チャレンジャーだな
あれで成り立っているのは不思議だよな
自分は裏取引の場か税金対策だと思ってるww
俺は好きだよ
いいニボニボ感がある
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 09:27:40.27 ID:yLJ3RXaX
ボリュームは
マジでボリュームも味もインパクトがなくてびっくりする、いたって普通の定食屋。なんでボリュームって名前なんだろ?
>>109 ユニクロ向かいの?
あれはいたって普通の地元密着中華料理屋さんだよ
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 14:42:32.22 ID:ujsN1cQa
>>119-120 けっこう行ってる人いるんだな。名前インパクトあるもんなあ。デカ盛り系の店かと思ってた。
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/17(木) 08:09:43.48 ID:vPeMx9BS
ん?今日は閉店、じゃなくて、ずっと閉店ってこと?
>>122 >>123 トラブルのため閉店
はメルマガの文面のママね
(しかも、平日なのに「本日豚骨スープあります」というメルマガのちょい後にトラブルのため閉店のメルマガ)
火水と2日休んだので、どんなトラブルだったのだろう
今日は開店していたようです
どでん行ってきたわ
たまにはいいね
>>124 123です。情報ありがとうございます。
日曜にでも、いってみるかな。
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 08:13:41.09 ID:/6Y1R2PQ
>>124 122です、有難う御座いました。
最近行ってないから自分も近々行ってみようと思います。
どでんは富士丸求めて行くところじゃなくて、つけ麺食いに行く店
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/18(金) 21:06:16.34 ID:F/bBNWPz
えっ?つけ麺まだやってん?
>>116 あそこはマジでない
スープぬるいし、麺もボソボソ。
金返して欲しかった(´;ω;`)
ツルモチ感皆無のゴワゴワした麺でつけ麺が食える店ってありますか
大概の店がつけ麺ってつけ汁先に出してくるよね?
この間、魂心家で食ったら先に麺出してきたんだよな。
その後1分位してつけ汁登場したけど
違和感満載だったわw
それはそれて麺がかぴかぴになりそうだな
浦和あたりで店主がバイトをいびるスペクタクルが見られる店はありませんか?
職人肌のラーメン屋さんが好きなのです。
職人魂さえ感じられれば味はたいしたことなくてもいいです。
弟子を叱責するのならともかく、バイトをいびるのって職人肌だからなのか?
カウンターで一つ空けた席にデブの27歳ぐらいが座った。
席に着くなり「はぁー・・」とため息。まるで世界で一番大変なんだぞ俺はとでもいいたげ。
つけ汁が付くまでスマホカチャカチャしながら「はぁー・・」
麺がきてだまって食うかと思ったら「くっちゃくっちゃくっちゃくっちゃ」
気が狂いそうになった。
>>136 松屋スレでも同じ話を見たぞ
有名なコピペか何かなのか?
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/19(土) 16:28:52.27 ID:uxQQGL46
彩流には今やバイトもいないから、該当しない。あれじゃ、バイトも続かないよ。
家系ファンに聞きたいんだが、行きつけの家系以外の家系に行きたいと思うんだが、行きたい店が行きつけの店と近所の場合、どうするかを教えて欲しいんだが?
なんか行きつけの店に申し訳なくて行きづらいんだよね
庵悟のつけ麺、大盛りだと漬け汁が全然足りない。
食ってたら半分麺が残っちゃったから、店員さんにお代わりって言ったら嫌な顏してお代わりくれた。なんだかなぁ
>>142 北条氏政の話を思い出したわ。
あんたの食べ方に問題があるのに、嫌な顔したとはいえ
対応した店は偉いね。
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 02:34:21.49 ID:MlhkdM8N
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>>143 問題のあるつけ麺の食べ方ってどんなの?
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 07:59:12.33 ID:P9hwKQFx
>>142 俺も庵悟のつけ麺はスープが少ないと思う
スープのペース配分に失敗して、味の薄いまぜそば状態になった事があったな
大昔の高校の学食のカレーライスも、
カレーが少なくて失敗すると御飯だけが残ってせつなかったっけ
トナリ食ったけどわざわざ食いに行くほどでもないかな。
リンガーハットでいいや
つかトナリっていつの間にこんな増殖してたのか。
いらねーわ。
となりの野菜はなんか対したことないな
>>146 スープが少ないと感じたら調整して食べるもんだろ。
普通300で大盛り450なんだから、大盛りで半分残してスープなくなるって
普通でも足りないじゃないか。
最初からお代わり有りきでべっとりつけてるか飲んでるんだろ。
特盛りはスープお代わり可ってことは普通と大盛りは不可なんだけど
嫌な顔されたとか日本語も読めないんだよな。
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 18:22:36.70 ID:ts7h6O2i
>>151 そういう事を客に思わせる時点で、接客業として問題有ると思わない?
>>151 たっぷり付けちゃだめなのかよwww
つけ麺だぞ?
付け方によっては足りなくなるのは異常だと思うがね。
狼煙とかほかの店ではそんな目にあったことはない。
大盛りでつけ汁足りなくなる店は確かにあるよ。
そういう店だと食べ方の問題じゃないね。
庵悟がどうだかは知らんけど。
彩流も昔そういう事あって有料でつけ汁増やせるようにしたんだよな
>>153 狼煙の付け汁は粘度が高いから調節しないと汁足りなくなるだろ
狼煙も彩流のとんつけも足りるわ。
庵悟は足りない。
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/20(日) 21:00:55.94 ID:pJ6dbpM0
もともと提供するって謳ってる量より少ないなら問題あるね。
嫌な顔なんて主観だからな。本来出さなくっていい大盛りに
お代わり出してるんだから全く問題ないと思うよ。
大多数はスープの量を見て調整するし
どうしても足りなかったら早めにスープ割り頼んで食べたりするだろ。
大盛りで麺半分残してスープがなくなる食べ方は異常だろ。
誰がスープ割りで麺食うかっつの。
もうやぶれかぶれだな。
>>158 えええ!
足りなさそうだったら早めにスープ割りすんの?
シャバシャバにして食うの?そんなの負けだろ。
麺残すか漬け汁貰うかの二択だと思うけど。
>>159−160
だからさwそんなとこに反応しなくていいんだよw
あなたたちはスープ足りないって麺半分も残るの?
とあるお店、入店時に営業時間を確認して閉店30分前だったので入る。
客は他に誰も居ない、程なくバイトとおぼしき若物が暖簾をしまう。
注文したラーメンが出て来た頃からバイト君が店内の片付けをはじめる、
食べ終わって店を出た直後に背後でシャッターの閉まる音が・・・
こういうのってやっぱし怒るべきなのかなぁ?
事実なら店名書けビビり
つけ汁と麺のバランスが悪い店で具材と一緒に麺食ったり調整した上で、
少量でもスープ割りできる分のつけ汁をちゃんと残せた時、ぼくはとても満ち足りた気持ちになれるんだ
ラーメン屋ですけどスープおかわりは断りますね。人気店ならスープの量に敏感ですし、いちいち応対してたらスープ終わっちゃいますもん。
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 11:13:51.47 ID:RFvZhbEP
話題はつけ麺ですが…
>>166 普通はこうだと思ってつけ汁のお代わりしたことなかったけど
>>147 >>160 これ見るとOKな店もあるのですね。特に庵悟ね。
今度大盛頼んでお代わりしてみます。
旋に子連れで行ったら、一杯しか頼んでないのに漬け汁二杯くれた。
>>169 旋良い対応ですね。
愛想求める人は他店へどうぞw
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/21(月) 15:25:19.12 ID:sEDyUSdu
歓迎されてない感じの店は行きづらい
初めて蛍へ食いに行ったが美味いな。
しばらくはお世話になりそうだ。
>>163 俺は「とりとん」でL.O.の5分前に暖簾しまってないのも確認して入店して席に着いたら拒否された。
しかたないので吉野家前のローソンでカップメン買ったよ。
>>172 俺も蛍好きだよ。
ド田舎のくせに妙に並ぶのがちとアレだが。
蛍って店、知らんかった
車で遠征する
まずはこれ頼んでおけって、おすすめ教えてください
俺も蛍が好きでたまに行くんだけど、醤油ラーメンは数年前と比べて味もチャーシューも変わった気がする
あそこは駐車場があるのがいいね、開店と同時に行くと営業さんも食べにくるもんな
全種類食べたけど、つけ麺が好みだなぁ
>>175 醤油、鶏塩、味噌、つけ麺2種、どれもそこそこ美味しいから、オススメと言われると難しいな
鶏塩は良く言えばマイルドだけど、鶏の風味が薄い鶏白湯
自分はつけ麺を食べる事が多い
市内でラーメンを食べるなら、この店のこのメニューじゃなきゃダメっていう感じではないんだけどさ…
全部7〜80点て感じなんだよね
メニュー多いし近所だったらハイペースで通うわ
近所じゃないから蛍辺りまで足伸ばすと選択肢拡がってスルーしちゃう
鶏塩だと旋が好きだから悩むな
つけ麺は好きではないから、平均的にうまいなら味噌行ってみようかな
新座のぜんやって所に行ってみたけど、あー昔食った中華そばだなで終わってしまったから
埼大近くに住んでて最近はラーメン屋の新規開店が続いてるけど、なかなか全店はまわれてない
戸田にも店があるらしい麺屋一気って店が気になってるが、先に蛍行ってくる
注文の順番はともかく食器の汚れくらい多めに見てやれよ。新規開店なんだから。
汚れったって、もともと人の口に入るものが残っただけなんだから食べたって死にゃしない。多めにみろ
>>179 戸田の麺屋一気は、唐揚げが抜群に美味いぞ!でかくてジューシー!
ラーメンは豚骨、塩、汁無し、つけめんといろいろあるが全部が普通。
麺屋一気は座敷もあるし、夜に唐揚げや餃子をツマミにビールを飲んで〆にラーメンを食うのが最高の店!
>>181 麺屋一気って店、埼玉大学の近くにも出来たんだ
外の看板にはつまみメニューがいっぱいあったが、から揚げが一押しなのか
毎晩、前を通るたびに学生でいっぱいだから、すごく気になってた
今度帰りに一人飲みしてラーメンまで食ってくる
ありがとう
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/22(火) 16:34:15.53 ID:H5/U1eWN
>>179 塩だったらホンダnijiも食べてみたら?
俺は結構好きだよ
>>183 レビュー見てみたけどうまそうだね
免許取って世界が広がったから近々行ってみる
さいたま市からはずれるが、蕨の猫橋って所にあったよこはまラーメン屋がすごい好きだった
店主が変わってから味がガタ落ちして行かなくなって、今はさいたま市にやって来た
よこはまラーメン食べたくて色々見てるけど同じレベルっぽい所が横浜にしかない
ここうまいよってよこはまラーメン出す店があったら情報下さい
R&B、味落ちた?
ラーメン喰ったんだけど、あんなんだっけかな?
緻密さが無くなって雑になった感じ
不味くはないんだけどもっと美味かった気が
ここ皆さんはラーメン以外どこに食べに行きますか
自分は とんかつ1 ラーメン8 その他1
いろいろ考えると結局ラーメンになります
都内に行くとネギトロ丼とか食うかな。
インドカレー。
さっき一年ぶりくらいに大宮駅東口にある「ラーメン凪」に行って豚王食ったんだけど、こんなんだったっけ?
http://imepic.jp/20131023/100110俺の記憶の豚王と全然違うんだが。
店員に「変わりました?」って聞いても変わってないって言うし。
でも前は角煮かチャーシューかを選べたし(今は角煮にするにはプラス200円だった)、ニンニク入れるかとかも選べた気が!おもてなしシートも変わってたし!
ネギももっとたっぷり入ってたと思うんだけど!
誰か教えて!
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 11:02:32.93 ID:4qu9VeVg
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 13:29:51.83 ID:nnJ8XoFj
緑区芝原のコモディイイダの100メートル位手前の463沿いに麺処ごまやって出来てたんだけど誰か行ってない?
>>185 らーめんはしらないけど
つけ麺は味落ちた気がする、麺がしょぼくなったしなんかつけ汁が甘くなった
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/23(水) 20:04:30.51 ID:j/21B/WE
>>191 川口にある明花音の2号店。 事業所等への500円のワンコインランチは かなりCPよし
明香音が2号店を出してたとは…
明香音は昼にたまに行くけど、麺類、炒め物どれもそこそこ美味しい
担々麺とチンジャオロースを乗っけたみたいなラーメンが美味しかった
>>192 (・∀・)ソレダ!!
ラーメンも甘くなってたわ
それで味が変だとおもったんだな
>>196 >>196 味噌ラーメンの方は肉なしか。
少しでも肉入ってると味が段違いなんだがな。
原価追及するあまり、そういうとこ考えられない店が多いわ。
素材ケチって不味いの出してる。
某店店主のブログより抜粋
>ウチのラーメンのスープがぬるいと各方面でレビューがあるが
>「お前がやってみろ」としか言いようがない。いやなら余所行け!
やっぱ頭弱いな、あのオヤジ。意味わかんねえ
店名書けヘタレ
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 00:33:50.56 ID:9lfFlQVA
>>172 遅レスの上に失礼な質問なんだけど、
蛍でどれ食べました?
俺は赤つけ?を二回食べてあまりハマらなかったですが、
もしかしてツケより鶏そばとかの方が美味のかな
はまらなかったメニューを何故二度続けて食べるのか
>>200 初めてのときは、中華そば!
次に行ったときは、とりそば!
両方美味かったよ。
個人的につけめんは好きじゃないので食べる予定はありません。
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 14:27:27.38 ID:hAN7Gvjv
>>202 ありがとう
まずは中華そば食ってみますです。
つけ麺は口コミ見て食ってハマらなかった自分が信じられなくてwwwでリベンジしたんだけど同じだったんだ。
美味んだけどしょっぱすぎてぶち壊し。
今度こそ基本に帰って中華そばにします。
しょっぱすぎってのはブレだわ
昔はちょいちょいそのブレがあってそれで離れた
その後ベジポタ始めた時に久しぶりに行って、そん時は普通に美味かった
>>203 蛍のメニューの中ではつけ麺をよく食べるけど、確かにつけ汁はしょっぱいと思う
この間食べた中華そばもスープがしょっぱかった
タレの量を普通盛りでも大盛りでも、どちらにでも合うようにしてるんじゃないかと思った
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 19:33:57.66 ID:KF02HKLK
>>203 蛍のつけ麺って、二種類有るけど、「赤」が濃厚スープなんだっけ?
両方のスープを食べた?
俺は濃厚じゃない方が美味しいと感じた
蛍って3か月に1回くらい行くが、スープの濃さと麺の固さ、それにチャーシューの量
が微妙に違う。
でも、それも日本人特有のわびさびととらえれば、これもまた一興。いとおかし
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/25(金) 22:30:09.12 ID:PcSg34ZA
何回も出てきてごめんなさい
>>206 2回とも赤食いました。
濃厚=こってり(しょっぱいんじゃなくて)だとおもってたんですが
蛍の場合、濃厚なのは塩分のようですね。
>>207 わびさびは「いいかげん」って意味とは違うぜベイビー
>>208 上手いこと言ったつもりなんだろうけど、しょっぱい日は何食ってもしょっぱいよあそこは
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 09:49:00.23 ID:6K7frsJr
小粒のあんかけ肉団子が7〜8個乗ってる肉団子ラーメン食べれるお店ないかな
今そんなの夢で見て食べたくなったw
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 15:27:49.90 ID:ohKhgPHl
興兵衛の味噌ラーメン久々に食いたくなった。
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/26(土) 16:56:18.66 ID:D6LJURKX
まだ
芝原のごまやに行った人いないねえ…
近所なら行ってみたいんだが
この前某ラーメン屋いったら便所のトイレのドアにピースボートのポスター貼ってあってドン引きした。
お気にのラーメン屋で店主も普通の人なんだが多分もう行かね・・・
なんであんなん貼るのかね?
>>218 便所のトイレのドアって何?
治療したらどうかな?治らないだろうけどさ
自治厨を装った自演とか斬新だな
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 00:13:30.55 ID:u2D99DZu
最近は娘娘ぽいスタミナラーメン出す店も結構増えてきたけどやっぱり娘娘のスタミナは圧倒的にうまい。
レシピが知りたいんだよな。
中国のどんな調味料使ってるんだろう?
チーマージャンだのトーチジャンだの色々あるよね。
223 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 00:25:08.55 ID:dh8CzT7i
ピースボートのポスター貼ってあるからって
そういう思想とも限らないと思うなぁ。
あれはボートに乗りたいが金のないヤツが店主に頼み込んで貼ってるんだよね、
あれを100枚だか1000枚貼ると船代タダになるって言ってた気がする。
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/29(火) 18:36:01.06 ID:gu6orWry
店やってると若い兄ちゃんが頼みにくる。
おれは断ったけど、
個人飲食店なんてネットやらない、
やっても政治系は見ない人が多いから、
「若い人が頑張ってるなあ」と応援するつもりで貼らせてあげる。
そもそも客商売だと敵つくりたがらないし。
ラーメン食うと風俗行きたくなるんだが、駅前でオススメに風俗ってある??
>>227 オッパブ系かピンサロは?
調べればすぐ出てくる
質キチ童貞丸出しw
ラーメンは風俗の後だよ
ラーメン食い過ぎ口臭で風俗嬢からも嫌われる童貞質基地哀れw
ってかどこの駅か書いてない時点でマルチだわな。
Nack5 25th 記念 埼玉勝手にランキング ラーメン編 (埼玉県内全般)
1位 ぜんや(新座駅近く)
2位 つけめん102大宮店(大宮駅近く)
3位 頑者(本川越駅近く)
4位 奥州麺処 秘伝 戸田店(戸田公園駅近く)
5位 一指禅 ふじみ野店(上福岡駅近く)
6位 ジャンクガレッジ(東大宮駅近く)
7位 狼煙〜NOROSHI〜(鉄道博物館駅近く)
8位 中華そば 蛍(大和田駅近く)
9位 百歩ラーメン(北浦和駅近く)
10位 福は内(国道407号線 道の駅めぬま構内)
ttps://www.nack5.co.jp/rank25th/result/food01.html
四位w
102が今だに入ってるランキングw
百歩ラーメンがランクインしてる時点でネタ確定
秘伝と百歩はマジで無理!
狼煙より一指禅が上とかww
癌邪(笑)がランクインしている時点で全く価値のないランキングだな
毎年Yahooのランキングの時もそうだけど、一般人のランキングにケチ付けてもしょうがねえだろ
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/01(金) 22:17:39.31 ID:QP6SyAvg
秘伝と百歩はねーわwとおもったが、
津気屋がはいってないぶんマシかw
エビフライも、海老の寿司も、チャンポンの具の海老も、その他色々、
海老料理は好きなはずなんだけど、海老のカラ使った海老海老づくしスープはくど過ぎて、
途中で飽きてしまう。というか、途中で食べるのが辛くなる。最初の数口しか楽しめないっす。
先日、彩流で俺の隣の若造がつけ麺を台から下ろすときに盛大にぶちまけていたな。
平日の13時過ぎで空いていたから隣っていっても二席離れていたので俺に被害は無かったが。
それにしてもあの若造、ちょっと謝ったぐらいで自分のスマホ拭くばかり。
漬け汁の器割れたり店に被害出しておいてあの態度…
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/02(土) 08:21:09.41 ID:1UaWgXpt
秘伝って、RDBの中でもかなり評価が低いよね
>>240 赤羽駅前に出来てたね
久しぶりに電車乗ったらあってビックリした
最近夜勤の仕事をはじめたんだけど明け方でも食えるうまいラーメン屋ないかな?
仲良く語れや
今日初めて浦和のG麺’Sで醤油ラーメンを食ったが
なんともボンヤリした、パッとしない味だった
助手は全然注文取りに来ないし手際も悪い
おまけにBGMがダッセぇ90年代?POPS
俺が入ってから出るまでに「TRF→ZARD→吉川晃司→リンドバーグ→GLAY…」どんな拷問だよ
二度目はない 確実にない
それ有線なだけじゃね?
90's J-POP詳しいっすね
>>250 有線に決まってるだろ
わざわざあんなダサいのを流すなと言いたいんだ
>>251 直撃世代だもの
嫌でも耳に入って来ちゃってたんだよ
今日聞いた曲は全てがダサくて「あの時代、よくこんなのが売れてたなあ」って
しみじみしちゃったよ
TRFは「unite the night」 吉川「ジェラシーを微笑みにかえて」 Zとリは知りたくもない超糞曲
GLAYは「♪あ〜な〜たに〜会えたこと〜♪」とかいうダサい曲(昔は曲名知ってた)
そこは曲の良し悪し関係なく懐かしめよw
どんな暗黒青春時代を送ったんだよ
流れてた音楽が気にいらないから行かないとかアホか
>>254 ひと月ほど前に一度だけ食べた俺が代わりに。
二郎インスパイア系を期待して店に入ったので、感想は偏ってると思う。
味は薄い。タレの入れ忘れかと思うほど薄い。
ダシを味わわわせるためかと思いきや、ダシも薄い。
ヤサイが更に味を薄くする。
アブラ感が無く、塩っけもコンソメスープ並かそれ以下に薄いので、ごくごく飲める
スープではあるが、まさに
>>249の言う通りぼんやりという感じの味で特別美味しく
ないので、ほぼ全部残した。
一口目からがっかりしたが、残すのは性分ではないので麺と具は完食した。
だが、どちらも印象に残っていない。
この味はなにかの間違いだと思い、どこにもこの店の感想は書かなかったのだが、
>>249のおかげで店の手違いではなかったと判って自分的にはありがたい。
二郎系を装いつつ味が薄いのは、ちっとも満足感が得られないし、詐欺に近いと思う。
本当に本当に、さっきの空腹を返せ、と、その時は強く思った。
あと、店員の注文取りは早かった。BGMは確かにダサかった。
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 09:13:09.46 ID:LZVtp5ek
昨日の19時頃
埼大通り走ってたら梵sガラガラだった
辻もとは空いてんの並んでたな。
休日は梵s空いてんだな。
まずい大盛りラーメンと暗黒青春プレイバック
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/05(火) 19:57:55.68 ID:qCMhvuKl
学祭だったからじゃないの?
261 :
249:2013/11/05(火) 20:44:24.94 ID:ewp1Gw6H
>>255 うまけりゃ行くがあんまりうまくないから行かねえんだよ
BGMは「おまけ」(にしても酷かったけど)
よく読めアホ
>>256 的確な感想乙です
参考までに、261はどんな曲がカッコいいと思ってんの?
スレチ。
好きなラーメン屋を聞けや。
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 08:15:46.54 ID:97UTCg/F
つけ麺食い飽きた
人気店に行列なくなった
みんなも食い飽きたんだな
どこも似たような味だし
二郎系も食い飽きた
新しいタイプのラーメン食べたい
>>262 RAD、ホルモン、時雨
海外ならSUM41、ボンジョビ
好きなラーメン屋は狼煙
>>264 狼煙のカレー系のつけ麺美味いぞ
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 10:08:36.30 ID:vIuE5IKs
ボンジョビなんてJPOPと似たようなもんだろ
ロキノンかかってるラーメン屋ってどうなの?
新鮮さを感じ、尚且つ美味いラーメン・つけ麺を探すのは正直難しいよな
10年位前の定番がしっかり確立してなかった頃の方が、ハズレも多かったけど挑戦的な店が多かった
今は新店できても食う前から味が想像できちゃう店ばっかだからな
ハズレ上等で開拓する情熱があるなら、今までスルーしてた既存のジャンルに手を出すのもありだよ
豚骨魚介と二郎系外すと基本パンチの無い味ばかりになるから、刺激に慣れた舌が試されるが
何が 試されるが(キリッ だwww
アホか
もう認めようぜ みんな
楓神はまずい。
楓神(´・д・`) ヤダ
臭いもん
その店スレチだから
琥珀の豚骨ラーメンの方が美味いしね
うんこ(*^_^*)
>>272 琥珀は悪くないね
スープどこ製なんだろう?と気になるがw
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 06:49:37.18 ID:PByz7FUH
琥珀って、そんなに美味しいんだ?
由宇もイマイチだし、豚骨が食べたい時は、
楓神かワザワザ田中商店まで食べに行ってた
今度行こうかな
琥珀は鶏そばやめたから行ってない
…けど確かに数回だけ食べた豚骨もそこそこだった気がするから久々に行ってみようか。
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/07(木) 08:06:43.09 ID:vZZ5GsKN
豚骨ならメロディ
メロディで満足できるな
あとはツバメ軒
つばめ軒うまいよね。
なかじまも好き。かなりあっさりだが、薬味を入れると真価がわかる。
豚骨ラーメンの麺って鼻にツンとくるのが多いけど、つばめ軒はそれがないから非常に食べやすい
つばめ軒好きが多くて嬉しいよ!
コストパフォーマンスで与野の哲麺を推す。異論は認める。
ラーメン替え玉2玉で600円はコスパいいよね。
駒場ん所の中華白山が更地になってた。
あすこのご主人と奥さんはいつもケンカしてたなぁ。
つばめ軒思いのほか美味いけど楓神で食った時ほどの満足感はない
つっても楓神で最後に食ったのだいぶ前だから今は知らんけど
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/08(金) 15:12:58.35 ID:LdrTWdbF
なかじまは
すりおりしのニンニクがあればいいのに。
管理が面倒なら
つばめ軒方式のニンニククラッシャーで。
つばめ軒みたいな当たり障りのない豚骨ってある意味珍しいよな
大して美味いとは思わないけど
>>282 高校生多くてウザい
隣の高校生の替え玉3皿出でも俺のラーメンは出てこない
自分は由宇松本が一番好きな豚骨ラーメン。
クサいし、店内に清潔感は無いけど、ニオイも含めて本格的な豚骨ラーメンだと思う。
290 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 01:05:51.24 ID:uE6BGX91
俺は豚骨なら楓神と田中商店が好き。
つばめも好きだが楓神の臭汚いに慣れてしまってパンチが足りなく感じる。
あの辺職場なんだけど、職場のみんなは百歩好きが多い。
うちの職場女性が多いからだろうか?俺には百歩の良さがさっぱり分からない。
>>290 同意。
百歩や一指禅みたいな健康志向なのは物足んないよな〜
ああ、ただ百歩のネギ入れ放題はすきか・・
最近気になってるんだが、豚王は美味しいのかね?
>>291 前に
>>189が書いた通りシステムや味が結構変わった!
それでもなかなか美味いと思うよ。高いけど!
通常1流の料理人は、いかに動物系の臭みを消すか試行錯誤し色んな工夫するのに
豚骨ラーメンは臭くないとダメとか言ってるやつみると、自分は味音痴ですって宣言してるようにしか聞こえない
百歩が健康志向とかマジ信じてんのか(w
>>293 臭みが好きだと味音痴ってバカかと.
>>294 百歩が健康志向とうたっているのは事実だが、それが?
信じてるわけねーだろ デブ.
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/09(土) 22:26:18.40 ID:dN9ahi1T
↑レトルトカレーでも食ってろクズ
世界中に臭くて美味い食いもんたくさんあるからな
ネットで喧嘩するのはバカ同士w
ラーメンで喧嘩w
さいたまで喧嘩w
ラーメン好き同士が集まると喧嘩は起こるもんよ
職場でラーメンの話題になると、ちょくちょく言い争いが始まるし
前に「つけ麺のどこが美味しいんですかね?」って言われた時は、
ラーメン好きに対してこういう事言う奴とは仕事したくねぇって思ったし
芸術と味覚は否定しちゃいかんよな。
お里が知れちゃうわな。
議論を成立させることが出来ずに
喧嘩になんてしまうなんて、
お里というか、育ちというか、人としての程度が知れる
臭くて美味しい珍味はあるけど、動物系の臭みを消すのは基本なんじゃないの?
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 11:12:03.52 ID:YGKAnHkg
そうだよな
別に好みなんだから、他人がどんなラーメンを好きでも良いじゃん
ラーメンだって女だって、「何故か分からないけど、俺の好みじゃないハズなのに…」
っていう事が有るしな
旨みのみ抽出する料理と雑味込みの料理があるんじゃないか?
動物、魚の雑味はない方が良い料理がほとんどだけど、楓神 由宇とかの豚骨ラーメンは美味しいと思うよ。上品豚骨は嘘臭くて嫌い。
最近は喜久とあやめがいいね
落ち着く味だわ
一流の料理人は〜って権威ありがたがってるだけだな
自分の舌より偉い人の言葉を信じる奴が他人を味音痴とか笑えるんだがー
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/10(日) 21:49:43.55 ID:4+KGWujX
強烈な豚骨臭で、こってりした豚骨ラーメンを食べてみたい
紹介して下さい
臭い豚骨好きな人って結構多いんだな
あれって大量の豚骨を一気に高温で煮込んだだけの誰でも出来るスープだろ?
だから本場では安いし
おれは手間かけてゆっくり煮込んで臭み取った豚骨の方が全然良いや
臭くなくて美味い豚骨の店が出てきても、臭いままの店が淘汰されないってのが答えだろ
自分の好みじゃないものを切り捨てる発想が間違いなんだよ
293みたいなのは
超一流とかいう権威にすがって生きていくしかない家畜。
無能な人生ハズレ的人種。
ゴミ同士 仲良く語り合えや
>>307 このエリアでは思いつかないな。
とりあえず有名どころの田中商店行ってみては?
俺は油少な目でオーダーしないとオエってなるけどね。
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/11(月) 01:43:25.54 ID:12cZTgmo
臭いのとか二郎とか、好きなヤツも嫌いなヤツも居る。
どっちが偉くてどっちが頭おかしいとかない。
それぞれの店がそれなりに流行って続いてんだから需要はあんだよな。
そもそも偉い人は〜云々言うグルメな御人が
さいたまくんだりのラーメンなんて食ってる場合かと。
お偉い 高貴な方は 荒れるから来ないで欲しいな
R16バイパス丸ヶ崎交差点の角に11/28新店オープンするみたい。
「天然トンコツラーメン」と書いてあったが、どういう意味だ?
野ブタでも使うのだろうか?
>>315 一蘭という店のようです。
知る人ぞ知るイマカツが、九州遠征の際には
必ず行く店だとか。
一蘭きらいじゃないけどコスパ悪いからなー
ところで、どでんのつけ麺が思いのほか良かった
繊細さ皆無の大雑把な感じだけど、久しぶりにつけ麺食って新鮮な気分になったよ
完全に賛否分かれる系だが色々食傷気味な人は試してみる価値はある
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/11(月) 22:45:26.64 ID:PwoCskGc
86 ラーメン大好き@名無しさん 2013/11/10(日) 08:46:21.11 ID:blEptVL4
ドブに用を足した様な色合い。
うんこ地獄を彷彿させる様な味わい。
店主は接客を勘違いしてるし、スタッフはクズの賑わい。
間違いなく、二度と食べたくないラーメンである。
既に通報済み。お前逮捕されるから震えて眠れ。
逮捕祭りキターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!キターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!!
赤羽の津気屋が閉店だね…
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 11:21:29.60 ID:M6t+dpTI
赤羽はスレチ
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 11:35:58.41 ID:9em2vTKJ
日曜日の夜に
虹に行ったんだが、葱二郎は満卓で
102に5、6人しか客がいなくて
虹は並びが出来てて、いつの間に逆転したんだ?
虹でたら葱次郎はガラガラだったがね。
>>321 葱次郎は意外に人気なんだよな
平日昼間も結構埋まってる
安くて量があってそこそこの味だから
自分もたまに行くけど
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 15:58:51.80 ID:fQqQ+VP/
塩の風グループ美味しい。
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/13(水) 16:12:13.41 ID:9em2vTKJ
まだでないね〜
芝原の
麺処 ごまや
>>323 蕨の三村後に出来たラーメン詩かな?
店主がしおの風店長やってたみたい。
つけ麺食べたけど結構おいしかったよ
なんで突然蕨の話題なんだ!
大宮の一番街だっけ?
味噌屋せいべえの隣の工事現場にラーメン ?蘭の字が見えたんだが
ここも一蘭かな
今日通ったが気付かんかった
一蘭はどこにもあるしいらんわ
昔つきやのステマすごかったな
>>330 あ歓迎
遊しかないんだもん
近場でこってりしたの食べたいとき不便してた
蕾煮干分家と蕾本店の濃厚煮干つけ麺はトッピングが違うだけ?
煮干分家は780円もとってクソみたいなトッピングしかなかったから結構ショック
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 22:28:49.36 ID:apxK4mrI
蕾の煮干しは美味いね、三匹や七匹の子豚と同じ会社とは思えないわ。
463号沿いのラーメン天華がなんか違う店に替わってる。
>>334 宮原の野菜つけ麺は酷いけどな
ひかりの劣化コピー
337 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/17(日) 23:59:31.92 ID:yerfkl/3
>>335 大分前に天華は閉店して、少ししたら、まめぞうに変わったぞ
338 :
335:2013/11/18(月) 00:08:38.50 ID:mxhsTjsV
>>337 レスどうも。
調べたらだいぶ前のようですね。お騒がせしました。
しかし10年以上前天華とは違う店だったような気がします。
ということはあそこは3軒目ということかな?
前の前の店の名がどうしても思い出せません。
340 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/18(月) 16:04:35.74 ID:50NnTex+
ラーメンしない
341 :
335:2013/11/18(月) 20:48:22.70 ID:mxhsTjsV
>>339 おっ!ありがとうございます。
ラーメン専科かぁ。
東京ラーメンなんていうメニューあったような。
ガラ喰の親会社潰れたのか
ガラ喰も潰れた?
ブーブーキングの会社か
昔は大宮西口のガラ何とか学校って流行ってたよね
商売は大変ですな…
ガラクタちょっと前も混んでたよ?
呑んで寄るリーマン多いし
本業そっちのけで鍋で大コケしたんだろ
おいら味噌好きなんだけど、もうさいたま市内で駅から徒歩圏内(俺持病の関係で免許すら持ってないんだ)で
正統派札幌ラーメンの店なくなったか・・・
さいたま市じゃないとこでいいじゃん
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 15:14:17.02 ID:IoHEj3VH
>>348 赤羽まで電車のって冬馬いけば?
へたにさいたま市内移動するより早いだろ
せいべえでいいじゃん
旧浦和の産業道路と外環交わった辺りでブーちゃんラーメンって名前だったかな?
そこのちゃんこ味噌ラーメンだかなんだかが凄い美味しかったんだけど
最近そこ通ったらお店なくなってたな、潰れたのかな?
移転だったら誰か知ってたら教えてください
ものすごい前に閉店した
移転情報は当時聞かなかった
ちゃんこラーメンなら別の力士の店だけど、赤羽に時津洋の店があるぞ
食った事はないから美味いかどうかは知らん
>>353 そうなんだ、ありがとう、残念だな・・・
現場が近くて毎日昼それ食って店の北斗の拳読んでてさ
久々に通りかかったらなくなってて十里とかいう店で食べたんだ、イマイチだったな
ちゃんこラーメンってか美味い味噌ラーメンだったな、あそこは
味噌ラーメンが好きなのかな、俺は
スレチだけど昔鳩ヶ谷にレンガ亭って美味い味噌ラーメンの店あったなー
今でいう二郎みたいな盛りだったぜ
蒙古タンメンや日高屋のチゲ味噌らーめんみたいに、辛ウマラーメンおすすめどこですか?
でも激辛ではなく少し辛い程度がいいです(下痢体質なので)
質問キチガイ。
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/24(日) 01:54:12.35 ID:gohwDEC3
コピペ連投キチガイかもしれんが、
浦和にうつった王龍の王龍麺がけっこう辛旨で一番好き。
味噌には拘るが、ショボい具無し(少ない)の味噌ラーメンが増えてきた中で、ひと昔前のサッポロ一番のCMのように具沢山かつ美味しい味噌ラーメンてありませんかね?
サッポロ一番食べればいいじゃん
リンガーハットで味噌ちゃんぽん
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 00:18:46.27 ID:xJOqjXVb
美味いと評価される色んな店を長年食べ歩いたが飽きてしまった。
好きな具材を使って自分で調理するインスタントラーメンの方が美味いと思えるようになった。
そういう状態になったらインスタントラーメン定期的に食うの止めれば、また店で食いたくなるよ
しかも今までスルーしてた店に興味出てくると思う
地雷を踏まずそこそこ美味い店を探すってのも楽しいもんだよ
そういう店の話題をここで出しても食いつき悪いけど
102は店内に空席あるのに外で待たされた。行列は作られたものと知った。
>>363 どこが始めたのか知らんが、有名店には
ロット制を採用するところも多いね
入れ替え制だろうが席付いて待たされようが、
ロット制なら待たされる時間は変わらないんだよな
土佐っ子じゃなかったっけか?
17人づつ入れ替えで箸の色で分けてたの。
ロット制とか大反対なんだが
ロット制の方が作るほうが混乱しないで済むってのは十分理解できる
後に頼んだ奴の方が先に出やがったみたいなトラブルはないしな
せいべえの隣、◯蘭なんだな。豚骨の選択肢が増えて楽しみだわ。
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/27(水) 10:13:40.52 ID:a4KwyIsr
また一蘭かよと思ってたら、パ○りだった
この会社あからさまなパ○り店名で幅広くやっててうけるw
トナリの前に桜花が
>>371 パクりってどういう意味だ?
一蘭がパクってんのか?
彩流のFB
12時なのに 暇でーす(^-^)
の文章と客のいない店内写真が切ない
最初の1時間ぐらいは店長自らやったイイネ!しかなかったし…
彩流のラーメン、うまいぞ!俺は特に豚骨ラーメン。
あそこ場所が場所だし平日以外は人通り少ないよね
閉店とか言ってたのはガセだった?
彩流の最寄り駐車場の市役所が今日警察のイベントで全面閉鎖だったからかもねえ。
>>374 まじか。じゃ行きゃ良かった。
いつ行っても混んでてうざいんだもん。
昼時でも満席にするにはよっぽど美味いラーメンじゃないときびしいよねえ。
なあ、フードコートってどこまで食べ物持ち込みOKなんかな?俺、ラーメンにいろいろオリジナルトッピングしたり食い合わせ試すの好きなんだけど、専門店だと持ち込みとか周りの目も冷ややかでやりにくい。
ラーメンの質は落ちるけどフードコートならその辺自由だと思ってるんだけど埼玉ルールってどうなんだろう?
>>381 大抵の所は何にも言わんだろ
水筒持って居座る高校生だって追い出されないんだし
彩流はもう何年も足が遠のいちゃってるんだけど、たまに思い出してネットで情報集めてみると、
メニューの情報が錯綜してて、どれが正しいんだかさっぱりわからん
ブレンドと有料汁増しは今でもやってるのか
やってるけど、豚骨は土日のみ。ブレンドはどうだったかな。中途半端ですまぬ。
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/02(月) 01:22:31.34 ID:OneKROTZ
狼煙の
日曜日の閉店時間は、麺切れか18時ってのは、だいたい何時位?
昨日16時30分に行ったが閉まってた…
変わりに行った
ほんだnijiが思いのほか美味くてびっくりしたがね。
数年前、移転改装前の六文銭に行って
「つけ麺ってこんなに旨いのか−!」と感激し
東京埼玉の様々なつけ麺、ラーメンを食べ歩き
昨日久々に六文銭(移転後)に行ってみた
ちっとも旨いと思わなかった
アレ?
そりゃ舌が課長慣れしたんだろ。
それがいい悪いはわからないけど六文銭の汁ってとにかく酸っぱい
少なくとも今流行りの味じゃない
今さら六文銭Www
>>130 この前、蕾がやってなかったから仕方なく行ったけど、
マジで気持ちわかるわw
そういう店だって理解した上で行かないと
怒りで味が分からなくなるw
今まで美味しいと思ってたラーメン屋に両親と行ったら
酷評もらっちまったよ
自分の味覚のズレを補正したいから
ズイマーなラーメンとメニュー教えてくれ
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 01:22:06.85 ID:5vbo1T84
半年ぶりに日本に帰ってきた
大宮二郎は行くとして、他にどこ行こうか迷い中
琥珀が甚支って店にリニューアルしてた。
店主同じでメニューもほぼ同じ。
狼煙も蛍も半年前はとっくに人気店だからなあ
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/04(水) 18:11:58.69 ID:YDZLsgRF
>>394 サンキュー
早いな、15時って
麺切れ閉店なら何年も営業してんだから
おおよその閉店時間を表示してくれれば助かるのにな
18時閉店の店で
麺切れ閉店が15時は早すぎだろ
>>401 日曜は14時には念のため行く前に電話した方がいいかもね
>>400 確かに半年じゃラインアップはたいしてかわらないのかね
北浦和スレは消えたようだな
何年か振りに玄屋行ったんだけど、
こってりの背脂が初期の頃のようなドロドロ系に近くなってた
美味かったけど歳取ったから大量の背脂は食後猛烈に気持ち悪くなるな
あと大盛り・特盛りと、もやし盛り?が10〜20円とかすげえ安くなってた
ってか玄屋別にうまくないんだけど、夜中たまによってしまうな
ほん田nijiの麺が細くなってがっかり
次は固めで頼んでみるか
最近の新店って券売機じゃない方の店が多くね?確実に一人一人のお客様にありがとうを言うためとか高額な券売機の費用を削減するためとかが理由なんだろうけど、なんか時代に逆行してる感じ。
不衛星だしオーダーミスにも繋がると思うだけどな?
質問キチガイ死ね。
宮原の結構好きだった居酒屋が迷走続けて色んな形態にチェンジして今は蕾になってた
102が依然として人気
102頑者狼煙の前を平日夜7時前後に車で毎日通るけど
102は数人入ってる程度だな
ブームが去った感ありあり
狼煙はもうちょい入ってるが一時期よりは減ったな
頑者はもうガッラガラ
客ゼロで店員が所在なげにしてるのをよく見る
テコ入れしないとヤバイね
7時でガラガラなんて終わってるなw自分はバンブルによく行くけどいつも混んでるな。味噌バターコーンがお気に入り。
豚骨魚介はこれ以上バリエーションの変化を作る事はできないのかね
とみ田系の店はパクリですらそこそこのクオリティ出せるようになっちゃったし
六厘舎・とみ田が絶対的地位築くまでは、同じ豚骨魚介でも店によって全然違って、
ハズレ引くことも多かったけど食べ歩き楽しかったのにな
今は食わなくても想像つく店が多すぎて新規開拓とかする気がおきなくなっちったわ
出尽くしてブームは徐々に下火になってるからな
こっから生き残るのが難しい
ホープ系とかは昨今のブームには関係なかったけど今だに客入ってるからね
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/08(日) 13:28:05.56 ID:sZb06r6t
人気店の行列見なくなったな
味に飽きがきてるのは事実
原料の値上がりや消費税増税で値上げしたらもっと客が減るよ
1000円以上出してまでラーメンを食いたいとは思わない
狼煙あいかわらず立地悪いな
はやく駅前に移転しろや
今でさえ捌き切れないのにこれ以上客増えたら無理だろ
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/10(火) 22:55:42.98 ID:jsv514nu
先週狼煙に行ったが
人気店になって
近くの駐車場が借りれなくなって、遠いけどマルエツの前に3台も借りてくれてるとこが好きだね。
板橋からだから
たまにしか行かないけどな。
綾瀬とかダメなの?
狼煙はrdbで点数高すぎる気がするんだよな
RDBは同じ人が何度もレビュー上げて採点してたりするからどうしたって偏る
点数とか順位付けとかあんなもんざっくりとした指針くらいにしかならないんだから、
読み流しとけばいいんだよ
食べログとどっちが参考になるの?
どっちも誰でも書けるからね
2chとしたらばどっちが信用出来ますかってのとあんまり変わらない
ってよく言われるけど、実際にらーめん情報サイトであそこまで機能が豊富で
見やすく情報量も多いサイトはないから必然的に人は見るよね
どっちも住所と連絡先と営業時間とメニューはほぼ正確だからデータベースとしたら優秀じゃないかね
評判はそれこそ信じる信じないはあなた次第ってやつさ
情報はレビューの多い人気店ほど精度が高いのはいいね
ただレビュー自体がラーメンと関係ない個人的な事に文字数割いてるのが多くて、
そこら辺は個人ブログガチでやってる人の方が参考になる
俺は最近は、RamenBuzzってサイトのさいたま市のページを直接ブックマークしてるわ
RDBとか個人ブログで該当店の記事が上がるとランクが変わる
ランキング自体は全く参考にならんけど、RSSサイトとしてはかなりいい
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/12(木) 07:10:01.54 ID:bMIbK0i9
>>420 綾瀬は駐車場がないじゃん
さいたま市は狼煙より美味いと思うつけ麺があんまりないけど、ほんだnijiは美味い。
一時期は彩流が張り合ってたと思ってたんだけどな
もうあそこはだめだな、やる気がないと思う
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/13(金) 12:08:48.57 ID:Z2f+8TRJ
旋も久しぶりに行ったけどなんだか厨房がやたら汚くなったね。
どこも、一昔前のつけ麺は頭打ちだな。
昼飯の時間だな、蕨大勝軒でも行ってこう。
人気店とはいえ狼煙の味もなぁ.....
初めて狼煙食った時は衝撃だった!
無いわ〜
無いわ〜
天地がひっくり返ったって旋だけは無いわ〜
無いな。
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/14(土) 14:00:59.79 ID:u8IJD+A7
旋は、なんで行列整理しないんだろう、
二人連れのカップルとか見ていて可哀想になってくるわ。
客をうまく誘導してやればいいのにって思う。
あの辺じゃ美味いのかもしれないが客商売には向いてないわな
ここんとこ二周連続でどでんのスープが乳化しててまろやか甘じょっぱこってりでいい感じだった
遅い時間だったからかもしれないけど、あれ維持できたら富士丸時代超えそうな気がするんだが果たしてどうなるか
アンチが立てたスレに誘導するとか頭おかしいだろ
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/15(日) 13:32:50.78 ID:GPnkSViG
いま
どでん行ってきた。
ずっと7、8人並んでたな、今日はちょっと塩辛かった。
少の麺半分じゃ無くても麺少なめでタマゴもらえんだな。
ほん田の塩って旨いのか?
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 23:28:17.02 ID:EGgoHG5k
そやどでんつけ麺できたみたいだな
こんど行ってみたいわ
行くならあつもりは麺がお湯に浸かってるらしいから注意したほうがいいみたい
443 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 11:40:31.64 ID:JThLRj2y
芝原のR463沿いの
麺処ごまやって店は
のぼりを見ると担々麺なんだな、行く気失せたわ。
なぜ?
ごまや行った事ないけど価格設定強気だよな
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/17(火) 20:47:44.27 ID:JThLRj2y
>>446 は?くだらねぇ
てめえの嗜好とかどうでもいいんだよボケ!
独り言なら勝手に一人で呟いてろや!
そういう掲示板だろここw
最近金ないからあまり食えてないんだよね
家でカップ麺食ってるけどちゃんとしたらーめんも食いたいわ
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 14:12:54.14 ID:CbkHiohw
>>447 444のなぜ?に答えただけだろ
独り言じゃねえだろ
よく見ろ、チンカス
ごまや行った人レポよろしく
よろしくって、担々麺食えないんじゃ関係なくね?
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/18(水) 23:00:27.01 ID:Fu1WgAfu
野菜たっぷりのラーメン食べたい
お店を紹介して
日高屋
喜久
リンガーハット
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/19(木) 03:57:58.73 ID:TKTzu0Ik
ごまやいつ見ても閉まってるぞ。開いてるの平日昼間だけか?
15:00までの昼営業のみだね
価格も営業時間も強気だからきっと美味いんだろうけど、
ゴマが強い坦々麺って食わなくてもどんな感じだか想像できちゃうんだよな・・・
ってかはやく広島つけ麺の店できてくれないかな
どんだけ待ってると思ってるんだよ
大宮にある店じゃだめなんか
大宮に広島つけめんの店あるの?
兎のことじゃないかね
その店、なんか閉店したみたいな情報あるぞ
待ってる間に閉店してたとか笑えるな
結局ないんじゃね
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/22(日) 16:48:43.59 ID:pF1TTLRd
東大宮の炬燵という居酒屋で広島つけ麺やってます
うらわ区削除希望
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 16:12:44.01 ID:cN7AHWIv
だいすけに行った
オープン当初にラーメンやってた頃、一回だけ博多系の豚骨ラーメン食ってそれからずっとラーメン無くなって、つけ麺派だったが
今はつけ麺の食券でラーメン買えんだな
久々ラーメン食ったら魚介系で美味くて驚いたわ
だいすけは
夜の営業してないの?
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/26(木) 23:53:18.64 ID:xxJEgZwB
もちろんさいたま市内に住んでる訳だが、土日の昼にふらっと食いにいく店が、ぱっとしないんだな
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/28(土) 09:15:33.12 ID:vAtBzM02
俺の周りは、なぜか土日に西堀の娘々に行くのが多い。
娘娘とか満足感0なんですけど
スタラーなんて決してうまいもんじゃあないw
スタカレーと焼きそばが美味い
スタカレー焼きそばと
スタミナ炒飯を交互に食う店
今年食べ納めするの忘れてもうた
何入ってるかわからない濃厚ドロドロスープに慣れたバカ舌じゃあ
娘々の評価が出来ないのは当たり前のはなしだな。
今日やってる店ある?浦和か北浦和で。
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 10:35:24.16 ID:EE0YEhIi
年末年始はチェーン店以外は休みだろ
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/31(火) 20:21:27.47 ID:EE0YEhIi
さっき北浦和駅に行ったら、ジャンガレは営業してたな
百歩、つばめ軒は閉まってた
さいりゅう、俺にはしょっぱすぎた。
自前で化調入れろ。
しょっぱさ感じにくくなるから。
久々に彩流たべたい
彩流は7日からだぞ。
ながっ
北浦和でもうやってるとこある?
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:05:42.78 ID:QnBKr4ia
つばめ軒とジャンガレはやってた
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 21:08:41.82 ID:QnBKr4ia
揚州商人と日高屋もやってた
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/02(木) 22:09:46.50 ID:6OIAOtZ6
満州は?満州は開いてたの?
餃子の満州〜♪
満州じゃなくて満洲な
初笑い
362: ラーメン大好き@名無しさん [] 2014/01/03(金) 09:51:03.42 ID:q1rRz5NU
天風が店名変更した模様
「甘 煮干そば とみ田」 ←正面扉に表記あり
松戸の同名店は無関係と思われ
あのオヤジ、何かのラーメン本で富田天風と名乗ってたから
親爺は富田和代だから間違っちゃいないが、
あっちでも定着したみたいなのに何でプライド捨てるような事するんだよw
天風って天風系が出るくらいジャンル築いたのになあ
天風系って初耳だな
具体的にはどこ?
天風自体が頑者系というかパクりみたいなもんだけどな
天風と頑者を一緒くたにするのは広義過ぎて雑過ぎるだろ
由宇で大満足
・・・ところで、自然洞西口、閉店?
RDBで、閉店になってるが
うん
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/04(土) 19:00:07.36 ID:4Cf54m4f
あ
接客最悪だったからな、あそこ
でも思ったより続いたな
結構前にあそこの店員が楓神で喰ってるの見たなぁ
久々に102行ったけど、ほん田のが好みだわ
つけ麺
大宮の凪、深夜は凄く行列してるんだな、味は一蘭の真似みたいだった。
飲んだ後にはいいね
大宮は夜中も客入るんだよな
最近は知らんけど一昔前は石川家ですらたくさん入ってた
夜のお仕事系のお客さんばっかだったけど
3匹の子豚が潰れていたのをしらんかった
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/08(水) 23:18:04.49 ID:BUYTy2hv
>>505 かなり前田の話だね〜
つじもとは美味くないよ。
辻もとは102よりは上だが狼煙には及ばないレベル
ちなみに辻もとは値段は高くて出てくるのが遅い
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/10(金) 11:53:43.36 ID:qRn14bLy
テーブルにおろしニンニクが置いてあって
客が自由に好きなだけニンニク入れられるラーメン屋を紹介して下さい
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/10(金) 14:40:05.45 ID:X6UlF/OQ
ラーメンショップ 青木亭 だいすけ
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/10(金) 20:41:51.45 ID:Otu1J4j2
らーめん中島は
フライドガーリックじゃなくて
生ニンニクすりおろしだったら
もっと客入ってると思う。
パンチのないスープに
パンチのないフライドガーリックじゃ飽きるんだよなあ
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/11(土) 23:36:12.38 ID:Z9ofAB/c
蕾分家おいしかった。最近では食べたことない味で新鮮だった。
周りの他のラーメン屋が煮干って看板出してておもろかった。間違って入るの狙ってるか?
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/17(金) 04:28:35.91 ID:GCbbnkVP
穏やかだねぇ
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/17(金) 22:46:13.56 ID:tqaCHUxJ
一週間近く書込なし…
ネタ切れですな。
ネタ出しても伸びないからな
引っ張って次に繋げられなきゃネタも切れるわ
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/18(土) 13:07:19.41 ID:hHxQkBUO
もうラーメンとかの話、あきたしな。
なんかネット上で、惰性でラーメンの画像見ても
『いや、もういいです』って感じだし。
あたぁ2ちゃんのこういうスレに
せっせと書込する時代も終わったってことだな。
いやラーメンの話そのものは飽きてないよ
ただここで話す事がないだけ
じゃあ話題投下
大宮のラーメンはどんどん行列減ってるんだけど中本だけどんどん増えてる
オープン当時より行列出来てやがる
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/18(土) 21:59:52.00 ID:KuEYxnkW
魚介系のつけめんには飽きた。
人気店の味を真似した業務用のスープと麺があるんだろうね。
さくらのことか?
大成3丁目の天一が入ってたとこに新店オープン済。
麺屋海 醤油豚骨味噌どれも500円、つけ麺は600円。
豚骨ラーメン注文したらお決まりの魚介豚骨が出てきて死ねと思いました。
人気店の真似した業務用スープがあるなら全国チェーン店が即座に採用するだろ
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 02:37:46.22 ID:myZ9CV1W
また…娘娘行ってしまった
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 09:01:39.92 ID:nzsZJrgg
>>520 安いね、お味は美味しゅうございました?
狼煙は行列あんの?平日昼とか。
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 11:16:40.35 ID:nzsZJrgg
あるよ
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 12:07:49.56 ID:LUvFPYn0
>>514 規制で書き込めなかったんだよ
最近は旋も飽きたし、梵'sにしか食べに行かないな
狼煙は凄く美味しいけど、遠いし車が停めづらいのがなぁ
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/19(日) 13:46:38.23 ID:FAIGl0vL
なか丸
以前はガラガラで潰れるのが時間の問題かと思っていたのに、今では行列ができている。
何でだ?
>>527 あの辺では美味いほうだろ。
あとおっちゃんのオペが遅いからじゃね?
また娘婿で逝ってしまった…
昨日の夜7時に102の前を通ったが客ゼロだったな
頑者は客2人
つけ麺ブームも終焉に近いな
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/21(火) 07:13:10.95 ID:5HwDw9dp
どんなに美味い物でも何度も食ってりゃそりゃあ飽きるわな
調子こいて手抜きして味が落ちたり接客態度が悪くなれば客は離れていくし
客をなめたら終わりだ
北浦和駅前のつけめん真面目ってのはチェーン?
力めしも短縮営業→閉店の流れ早かったなぁ
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/21(火) 10:21:39.61 ID:3cuPTS3K
>>530 ほん田 niji はどうだったの?
やっぱり、客は居なかった?
そういう空いてる情報見て実際行ったら並んでたとかよくあるからあんまり信用できん
毎日過疎ってるのかたまたまそのタイミングだけなのかはっきりしないしな
この時期は並びとうない
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/22(水) 01:44:30.88 ID:RId7FuY3
>>535 最近よくコンビニの跡地とかで見かける台湾料理やってるチェーンかw
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/22(水) 10:43:44.62 ID:ZP+DUDG0
>>535 俺が行った時は店員5人居て4人が中国語で喋ってるとこ見たわ
台湾料理店、すいませーんが通じなかったりするからな。
まあでも、尋常じゃない油を使ってる炒めものとかたまにはいい。
中華そば目当てで何年かぶりに蛍に行ったんだけど、流行りの方向に微妙にシフトされててがっかりした
中華そばだけは蛍ならでは感あったのに、麺もスープも別物になっちまった
>>539 こういう人はどう変わろうと文句言うんだろうけどね
変わらなかったら変わらなかったで
別の人が「進歩する気がない」とか言っちゃうんだな
飲食業って大変
おまえらの大好きな旋や狼煙が高品質でもありきたりな豚骨魚介になったら落胆するだろ
そういう事だよ噛み付くな気持ち悪い
「何年かぶりに」しか行かない奴が「微妙にシフトされ」た位で「がっかりした」とか何様だよって話だろ
苦言呈する人間が何様だろうがラーメンとは関係ないだろあほか
発言できる資格の有無なんて知らんやつに分別されたくないわ
とりあえず前の中華そば知ってるなら食ってみろよわかるから
何年かに1回しか食べないけど微妙な変化わかるオレ様スゲー
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/23(木) 16:16:38.19 ID:cYujJs2R
何様って、お客様だろ
何年かぶりに行ったら味が変わっていてがっかりした
それの何がおかしい
店に通い続けないと味を語ってはいけないのだろうか
好きな店だったがここ数年行ってない
そんなことって普通にあるだろ
飽きたと言っていれば優越感に浸れるという謎の風潮
また何年後かに味が戻ってると良いですね。
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/23(木) 17:03:54.81 ID:cYujJs2R
飽きることは優越感なのだろうか
謎だな
煽るときだけ湧いてくる単発って何を期待して普段ここチェックしてるんだろうな
>>548 「いつまであの店のラーメン食ってんだw俺はお前らと違うんだよ」
みたいなの多くね?
なるほど○○してる俺かっこいいとか思ってんだろみたいな事を、
すぐ口にしちゃうタイプの人の癇に障るレスをしてしまったってことか
めんどくせえやつらだな
癇には障らんが痛いなぁとは思ってる
大人になるとそういうの気にならなくなるよ頑張れ
以上、蛍関係者の書き込みでした。
ID:tF4OtBCw
ここまで言われてもブレないお前は嫌いじゃないぜ。
あんまり面白いのでまとめてレスしとく
普通は何年も行ってない店なら仕方ないと思うだけ
>>おまえらの大好きな旋や狼煙が高品質でもありきたりな豚骨魚介になったら落胆するだろ
全くだ、噛み付くな気持ち悪い
>>そういう事だよ噛み付くな気持ち悪い
お客様以外に苦言呈されても困るだろw
>>苦言呈する人間が何様だろうがラーメンとは関係ないだろあほか
何年ぶりな時点で資格無し、お前は味覚テスターでも持ち歩いて記録してるのかw
>>発言できる資格の有無なんて知らんやつに分別されたくないわ
ていうか日によってでさえブレるの理解してる?
>>とりあえず前の中華そば知ってるなら食ってみろよわかるから
見事なブーメランですな
>>すぐ口にしちゃうタイプの人の癇に障るレスをしてしまったってことか
めんどくせえやつらだな
大人なら気にしようね
>>大人になるとそういうの気にならなくなるよ頑張れ
長文の割りに揚げ足取るだけかよ
ブレとか言ってる時点でおまえ関係ないから黙ったほうがいいよ
スープも麺も変わってるって最初に書いたのに、からかう事に夢中になりすぎ
とりあえず食ってから出直してこい
ちゃんと補足しとくけど、元の中華そばは秋刀魚と鰹で出汁取ってて、
うっすら酸味やエグみを感じるところに醤油がツンと来るスープだった
今は、酸味やエグみは感じられず、粉節が投入されてて流行りのニボ系を意識したようなスープになってる
麺はプツプツ噛み切れる中太ストレート麺だったのが、気持ち細めのちぢれ麺で、
かなりモチモチした食感を強調した麺になってる
こんだけ変わったら何年か振りでもはっきりわかるんだわ
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/24(金) 01:13:22.44 ID:dRQSMuUe
まあ数年に一回しか行かない程度にしか魅力かんじてない味だったんなら
変わっても惜しくないんじゃね?
蛍は毎回鶏そば注文してて普通の中華そばは開店当初にしか食べたことないけど
当時は麺屋武蔵っぽい仕上がりだったな。
それが粉節が投入されてるようになってるならそりゃ違和感感じるわな。
節からえぐみが出るわけないだろ。
強いて言えば煮干しのワタくらい。
何年か振りと数年に一回は全然違うと思うけど
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/24(金) 10:11:31.12 ID:3XvncBy+
数年前に食べたラーメンのことそこまで憶えてるのはすごいわ。
食べただけで秋刀魚とか鰹とか分かるもんなんだね。
食べただけでわかるというか各種ラーメンの特徴は
メニューの裏か何かに書いてあったから食べなくてもわかるというか・・・
なんか朝鮮人みたいにしつこい奴が沸いてるな
知らない店を擁護してみたものの見当違いで大火傷
久々に明日蛍行ってみよー
あ、もう自演は結構ですよ。
自演扱いで締めれば勝利という風潮
尚、何の自演かはさっぱりわからない模様
そんな風潮があるんですね。
なんの勝負かよくわかりませんが勝ちということで。
まさかの勝利宣言で一件落着
俺が書いたレスでいつの間にか
ID:tF4OtBCwが発狂してて面白かったw
ID:tF4OtBCwのような逸材はこのスレで育てるべき。
いい加減しつこいよ
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/01/25(土) 08:51:24.81 ID:+3m515YO
ID:ZyodP4pS
>>575 いや、キミにはこれからも期待しているんで頑張ってくれ。
なんでこいつIDふたつ使い分けてるんだ?
ち
う
今
麺
か
こ
大宮の頑者って何であんなに空いてるの?
川越のより味がだいぶ落ちるの?
>>580 そもそも店名が違うし、味も全く違うからな
大宮もラーメン屋増えたからアレでは客呼べないだろう
あの道にあるラーメン屋で一番行ってるの葱次郎だな
あの中じゃ強烈なヒキのある店もないし結局そこそこの値段・味で腹一杯になれる葱次郎が回数多くなる
三橋の珍珍珍の白そばが美味かったが駅から遠すぎる
天風無き大和田に出来たコトホギ、全くノーマーク
だったけど久しぶりに通いそうな店が出来ました。
>>584 知らなかったけど最近出来たんですね
今度行ってみます(´・_・`)
思わせぶりな言い回しじゃなくてもうちっと詳しい情報教えてくれよ
ぐぐったらフツーに食べログ出てくるので店名だけで十分。
麺の食感がどうなのかは気になるけど。
店名だけで十分じゃないじゃん
黙ってろ無能
>>584 醤油と白醤油どっちを食べた?っつかオススメ?
地元だから行ってくるわ
ケンカと日記ばっかになっちまったなあ
なんで天風つぶれたの?
北浦和の真面目行こうとしたけど途中の丸玉大勝軒で久々ワンコインやってた
レッズ400g食ってきたわ
ワンコインセールは昨日と今日だけだってさ
>>587 麺は自家製麺柔らかすぎるかも?俺は結構好き
固めん好きは指定出来るのでは。
>>590 とりあえず普通に醤油食ったけど同行者の白醤油
も中々食ったことない味で予想より美味かった
店主は洋食出身なのかな?
味の説明は俺のばか舌では説明できん、すまん
昔はレポだらけだったのにな
584だけど今日、確認のために再訪してきた
まず麺の堅さはこの前より少し固めになっていた
スープは鳥の出汁が濃厚タイプ、結構オイリー、コクのある良い感じ
チャーシューは違う部分2枚、最近はやりの低温調理法?あまり味しない
一緒に頼んだチャシュー丼もカレースパイスみたいなエスニック的な感じで
ちょっと・・・かな、でも店主さん凄く感じの良い方、頑張って欲しいです
限定メニューも気になる、ちなみに指扇の扇の塩ラーメンも旨かったなぁ〜
ばか舌覚醒しよった!わかりやすいレポぐっじょぶやで
蛍のとりそばとは住み分けできてる感じ?
かなり違います
分かりにくいかもしれんが最近食べた感じでは
濃厚な順で、コトホギ>かねかつ>四つ葉、みたいな
みんな美味いが近場に良いお店が出来て喜んで居るのだよ
券売機の写真見たけど大盛りないんか
>>600 無いんです、たぶん大盛りにするとバランス崩れるかと、、、
量的には満足出来るので、足りなければ卵かけご飯、チャー丼、半ライス
>>597 レポありがとう、近いうちに行ってみます。
濃厚醤油だとなか丸も濃厚だよね。
濃厚通り越してしょっぱい感じもするけど。
584のレポに期待して自分も今日の昼に行って白醤油食べたけど自分には合わなかった。
和風といえば聞こえはいいけどちょっと甘すぎて…。
和代おおおおお帰ってきてくれええええ
大成の天下一品跡地にできた「海」に行ってきたけどまずいね・・・
500円でラーメンかと思って味噌ラーメン食べてみたけど、
スープは薄いけど油まみれだし、焦がし葱と焦がしニンニクはホントに
丸焦げになった硬いやつが入ってるだけだし、麺もまったくおいしくない。
もしかしたら他の味ならおいしいのかもしれないけど味噌ラーメンが好きな
自分にとってはもう二度と行かない店だろうな。
味以前の問題で、テーブルが低すぎて食いづらい
そーいや何年か前1度天下一品で食ったけどすっかり忘れてた
>>605 自分も行ったけど、力説するほど酷くは無いと思った
500円なりの味じゃね?
近所ならお腹が減ったらどうぞ、って感じ
海、一通り試してる最中だけど豚骨はまあまあ。
醤油ラーメン、醤油つけ麺はおいしくない。次は味噌を試そうと思ったけどよくなさそうだし、
魚介豚骨つけ麺と塩担々つけ麺が果たしてどうだか。
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 01:58:18.46 ID:sAWX/a5e
海に駐車場はあるの?
>>609 線路方面に向かう道に2台分ある
1000円以上の食事で17号挟んだ斜向かいのコインPサービスあり
言っとくがわざわざ行くまでの味では無いぞ
フードコートレベル
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 08:43:47.55 ID:sAWX/a5e
>>610 サンクス
近くに寄ることがあったら行こうかな、だな
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/02(日) 09:25:03.65 ID:LThzGgOp
日高屋の方がマシみたいね
ラーメン通の赤ID先生が来ないとつまらんな
俺毎日書き込んでるけど
東大宮に出来た一蘭っていつも駐車場満杯だけど何であんな値段不相応なとんこつチェーンが混んでるんだよ
ちょっと足伸ばせば風神もあるのに
与野の一風堂も行列して混んでるけど、少し足を伸ばせば由宇松本があるのにな、と思う。
どちらも一番人なら正しい選択じゃね
あんな臭い店に入らねえだろ
どうやったら一般人と一番人をタイプミスするんだよ
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 00:03:04.41 ID:BmUISzvB
いや、一番人であってるだろ
ひょっとしてチョンか?
くっせえ釣りだな
麺屋海って葱次郎と何か関係あるのかね。
麺メニューがほとんど同じだし
魚介豚骨を「豚骨ラーメン」と紛らわしく表記することや
塩坦々つけ麺なんてこの界隈じゃ珍しいメニューがかぶってるし
焦がしねぎも同じ。
じゃあそうかもな
しかし商売って難しいね
あの辺(今のほんだだっけ?)はラーメン屋が潰れてばかりだけど葱次郎は結構粘ってるイメージだ
味に特筆すべきものは無いんだけど他が中休みの時間に空いてるから行ってしまう
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/04(火) 20:59:58.61 ID:O0UfWaJ9
スレ違いだが
ラーメン屋みたいに野郎一人でも気軽に食えるパスタの店できないかな
二郎系のパスタの店ができたら面白いと思うのだが
ジャポネ行きなさい
川越だけどラーメンアキラは毎月変わったパスタを出してるよ。
すぱタダっていう二郎系パスタの店あったなあ潰れたけど
葱次郎は大盛り無料、温野菜無料、チャーハン100円が主役の店
>>249 今日ここ行ってきたが噂通りのペラっペラな味だったなあ
ホントに味薄いし野菜がさらに味を薄くする
デカデカと通りに看板出しといてガラガラなんだからもうだめだろうな
どういう算段で出店するんだろ?
企業でも個人でももうちょっと市場を研究した方がよいのではと思う店が多い
ただの客である自分から見ても客入りの良い店はそれなりに理由がある
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/05(水) 20:44:38.43 ID:D8AD6Rug
サブ郎ラーメン亡くなった…
行かずじまいだった
飲食店って簡単に出店できる分馬鹿な奴も多いってコンサルタント的なのから聞いたことある
改善する行動力と考える力があれば軌道に乗せるのは容易いけどそうでない店がとても多いと
>>630 海の醤油ラーメン食べて何処かに似てるなと思っていたが
サブ郎がやけに香辛料効きすぎだったのを思い出した
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/06(木) 17:51:29.18 ID:BAe9e7RK
そうデブ
俺はラーメン屋なんてやってねえぞ
俺もやってないブヒ
明日は何かラーメン食べてこよ。
大宮西口
青木亭
葱次郎
豚野郎
102
どこ行くかな。
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 01:23:45.64 ID:DpSZq0Be
つきや
>>637 その中なら青木か葱だな俺なら
海だっけ?行ってみたら?
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/10(月) 20:25:59.68 ID:+Vi781ko
今度は越谷か
642 :
637:2014/02/10(月) 23:12:43.01 ID:fnXIq5wr
結局葱次郎でつけ麺食べてきた、おいしかったよ。
>>639 すまん海は1回行ったんだ、そして2度と行かないだろう・・・
青木亭
葱次郎
豚野郎
102
つきや
ほん田
>>638 >>640 つきやとほん田を追加してみた。
もうちょい大宮西口に候補があればコンマで食べに行く店決められるんだがなぁ・・・
桜花、蕾、アングラは守備範囲外?
葱で大盛にすると生煮えの時がたまにあるから。
並みで野菜のが良いのかな?
645 :
637:2014/02/11(火) 18:47:10.98 ID:TAvvzRrY
>>643 サンクス。
青木亭
葱次郎
豚野郎
102
つきや
ほん田
桜花
蕾
アンダーグラウンド
大宮西口あと一つで10店舗そろいます。
海・・・は避けたい・・・
最後の一つは日高屋でいいよ
漫々亭でいいんじゃね
主旨変わってただのリスト厨になっとるやんけ
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/12(水) 02:23:31.39 ID:GQdTltto
ガレージの中にあった風来居が懐かしいなあ
たまごかけご飯もうまかったなあ
渋谷行くのは疲れるし
大和田コトホギ行ってきたよ。
醤油ラーメン+煮卵トッピング食った。俺的には美味い。
やっぱり鶏ベース?の濃口醤油のスープで、
飲んだあとに野菜か何かの甘みがぶわっとくる。
もしかすると牛のブイヨン的なのも入ってるのか?と思うようなスープだった。
麺は中細のストレートで柔らかめ。スープを若干吸ってる感じで好き嫌い分かれるかもしれん。
蛍とも中丸とも全く別ジャンルなラーメンだな。
とりあえず全メニュー制覇するために通う予定。
コトホギ、自分もスープに甘みを感じたな。
甘いスープは苦手なんで自分はたぶんもう行かないけど
好みの人にはたまらないスープだろうな。
たまり醤油だから甘いんでしょ。
限定の鰹食べたけど若干甘味が抑えられていて美味しかったよ。
鰹をレギュラーにしたら良いのに。
しかしいかんせん量が少なくて足らない。
たまり醤油だと人選びそうだな
興味はあるんだけど大盛りないから気が乗らん
ごはんじゃなくて麺で腹膨らませてえんだもん
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/14(金) 19:51:40.13 ID:7mMuQx1O
浦和西警の並びの生刀削麺つるりってうまい?
辛いの食えないんだけど
辛いのしかない?
ばんだいの跡地は駐車しずらいからパス
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/18(火) 07:52:07.71 ID:CZjRoRzS
王将の牛骨ラーメン美味いぞ
ここで随分と不評な『海』に行って醤油と炒飯食ってきた。
醤油ラーメンは何故か最初から胡椒が振ってある。とても上手く作ったインスタントラーメンみたいな味。だけどなんだが好きな味だったりする。
炒飯は何か懐かしい味。ガキの頃に食った日曜日の昼の家の焼き飯みたいな素朴な家庭料理っぽい炒飯。それにしてもこの炒飯200円は安過ぎでは?
ラーメンヲタが行列作るような店では無いし、人には全くオススメ出来ないが、個人的には何か気に入った店でした。
>>650 桶川に2店舗あるふくのやでよくね?
味いっしょで玉子ごはんもあるし
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 19:37:41.48 ID:UX1Yq0cD
さいたまも頭打ちだな、幸楽でも行ってこよう。
エリアは違うけど岩槻にある坂内という店のチャーシューがすごい。
チャーシュー麺だと丼の表面が肉でうまる。でその肉は厚みと適度な脂身があって醤油のガラスープをたっぷり吸ってとてもジューシー。
一度は食べる価値ありの名店ですよ。
ただのチェーン店やん
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/26(水) 08:11:36.49 ID:e3WzzQw/
こいつ川口のスレでも坂内ネタかいてたぞ
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/26(水) 10:58:16.42 ID:JeDqp4ch
The Omen
そーいや
お前も居たね
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/01(土) 16:34:22.55 ID:8hs2akVB
庵悟の限定味噌ラーメン食ったけど
普通の豚骨魚介ラーメンと変わんねーな、味噌をほとんど感じなかったわ美味かったけどな。
向かいのダイソーが雪でまだ営業できてなくてワロタww屋根でも潰れたか
ORIGAMIで今日からっていう「やさしおラーメン」を食べた。750円。なかなかうまかった。塩味で鶏チャーシュー。ただ、あの細麺は麺同士が絡まって食べにくのが欠点。
この前ひっさしぶりに天風改めとみ田(笑)に行ったんだが昔より甘すぎる気はしたが美味かった
豚骨魚介はだいぶ前から食傷気味だったけど天風みたいな荒々しいのは有りだった
ここ数年の豚骨魚介事情さっぱりわからんのだけど、
市内で本家とみ田インスパイアではなく独特な豚骨魚介出す店ってある?
とみたインスパイアなんて一店舗もない
とみたインスパイアなんて一店舗もないとかwww
あるなら知りたい
おじさんですは?
↑サンジね
桜が六厘舎インスパイア風の南越のでんみたいな味付けでその後の基玄やら旋やらは完全にとみ田インスパイアだね
哲から色気出して多店舗展開始めた102もそう
市内で天風・口福が話題だった頃はすぐ潰れた店も何だかんだ試行錯誤してた
六厘舎がとみ田に迎合した形で乗っ取ったのが次念序
上品な柔らかい口当たりの豚骨魚介はとみ田が一世風靡して以降くそみたいに増えてそれが当たり前の味になった
どこも本家は超えてないけど
鶏ベースで変化加えたつもりの店も仕上げがとみ田っぽいから大差ないもんで、でかいムーブメントは作れなかった
狼煙が唯一気を吐いてる感じ
頑者の支店は食ってないからわからない
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/04(火) 09:15:19.41 ID:grCJKhyK
味障は家に引きこもってレトルトカレーでも食ってろwwwww
>>681 ハア、旋がとみ田インスパイアか…
旋の店主がどれだけ苦労して調合してあの味にたどり着いたと思ってんだ!?
たいがいにしろ!
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/04(火) 12:15:37.92 ID:THEpuELy
>>681 桜はでんとは全然違ったろ、クソ甘いでんは上尾寺子屋だろう
次念序はモロ六厘舎だろう、大体とみ田より次念序が先じゃん昔出来た順に行ったわ
同時期に出来た桜基波旋ってグループって言わないのは感心
>>686 君が心配しなくとも旋はたいして苦労してないから気を使わないでくれ
最近プロレスで忙しいんだから掃除も行き届きません
でんは寺子屋出身だからな。桜は違うけど甘かっただろ
ああいう甘さは当時市内には無かったし同時期の似た店としてでんの名前を挙げたまで
次念序がもろ六厘舎ってのは最初の店主が逃亡して六厘舎が看板だけ引き継いでからの話だよ
一番最初は東池袋大勝軒を踏襲した感じからスタートして全然人気出なくて、
ジャリジャリするレベルの魚粉をスープに溶かし込んだ魚が強く出るような味付けと昆布粉練りこんだ自家製麺で人気が出た
見た目も全く六厘舎とは別物でむしろ桜の方が見た目は六厘舎だったよ
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/04(火) 16:01:46.29 ID:AVgQNmMd
どーでもいい事で、いつまでもムキになって喧嘩してんなよ
>>690 誰がキムじゃボケ
チョンちゃうんじゃハゲ
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/04(火) 23:45:57.66 ID:WeHQPc/X
家出した女の子に売春させてたっていう川越のラーメン店経営者の店って何て店?
旋の店主がどれだけ苦労して調合してあの味にたどり着いたと思ってんだ
今日はこの言葉で満足です
どこの店も苦労はしてるだろうけどお手本ありきの苦労だからね
Wスープってキーワードだけで好き勝手やってた頃と比べて、
あまりにも方向性が似通った店が増えた
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/05(水) 21:26:25.59 ID:ShA2y3Xh
>>691 つまらないボケだから、
誰も突っ込まないね
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/06(木) 12:15:18.38 ID:RWaayQeN
つまり碌なラーメン屋は無いと
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/06(木) 14:59:32.14 ID:hx/+xy05
ん?
なんだチミは?
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/07(金) 14:21:45.97 ID:9LzOo6jY
今なっつった?
なんだチミはってか?
最近哲麺ばかり行ってるわ
スープが一風堂より好きだ
安いしね!
旋は苦労して調合して辿り着いただけあってひと口目だけものすごく美味い
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/07(金) 19:32:14.73 ID:cZvHivVQ
旋は美味いね。
若干シャバ系のスープで、麺に絡まないのが残念。
もうちょっとモッタリの素を入れてほしいなぁ。
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/07(金) 20:20:07.80 ID:6Iuvnldp
旋も最近は、ほとんど外待ちが出来ないね
まずいもん
旋()と庵悟()と次念序()は信者と自演で保持してるだけの店
わざわざ行列に並ぶ程の価値なんて全く無い
旋はRDBでも評価高いし掲示板等でも評価高めだけど
付き合いで何回か行った中で美味しいと思った事全くないなぁ
通り過ぎてしおの風まで行ったほうが個人的にはいいわ
旋はオープン当初は良かったがなあ
肉の大きさに比例して残念になっていった印象
最近はいってないからわからないけど
旋がダメになったってより今となってはわざわざ足を運ぶ程の個性もないからな
百歩みたいに近所の人が盛り立ててやればよい
RDB辺りの面々で盛り上がってりゃいい(麺だけに
豚野郎。
閉店しちゃったね。
あの交差点のところだよね?
あれは豚野郎がどうのじゃなくて場所が悪いよなー。
駅から微妙に遠い、かといって駐車場がないんじゃ客入らないでしょ。
あの場所、やっぱりもたなかったか…
豚野郎ならもしかしたらとは思ってたんだけど。
まじか…
そこそこ入っているかと思いきや
残念
あらら、豚野郎閉店しちゃったのか。
いつか食いに行こうかなぁ、と思ってたんだけど、やっぱりちょっと歩くのがおっくうだったんだよな。
それ考えると狼煙は凄いな。一応バス停から近いとはいえ、駅から歩くのはおっくうどころじゃないところだからなぁ。
豚野郎が潰れたのはかなり痛い。
あの界隈では替えの効かない味だったからローテーションに重宝してたのに…。
豚骨魚介だったら1件2件潰れてもいいのに。
>>713 あそこは旧中山道って立地なんだから近所の人と車の人がターゲットでしょ
今更ながらだが、味玉ってなんで白身も殻も壊さないで真ん中の黄身だけ味付けられるんだ?
一個一個注射器でやってるんだっけ
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/09(日) 19:47:06.53 ID:U+UvzGyT
>>716 そういうやり方もあるけど、普通は浸透圧で勝手に滲みるのを待つだけだろ。
数日味玉汁に漬けると黄身がゲル状になるんだよね
豚野郎って、浦和ももう無いんだよね?
狼煙は駐車場が埋まってた時の代替になるコインパーキングの場所が、
あの辺疎くてわからんから未だに行けてないわ
駐車場探してグルグル回るのもあの辺の道だと難しいし
CASAに停めて歩いて行きなよ
CASAなんてあるか?
ココスが昔はCASAだった
>>716はいつもの質問基地外です。
突然関係ない、返答をもらえそうな質問系のレスをしたら
質基地を疑ったほうがいい。
あーなるほどココスの駐車場がコインパーキングになってるのか
たまにそういうファミレスあるねさんくす
>>719 無いね
浦和は三村になってしまったからね
意外に豚野郎人気あったのね
あれは確かに替えの効かない味だったからな
残念
豚野郎って元は八頭龍だった店だっけ
八頭龍は豚骨がシチューみたいな独特な味だったのが記憶にある
癖になる味では無かったけど、一度食っておけって感じの個性はあったな
じゃあまた八頭龍に戻ったってことか?>豚野郎
半年に一回くらいは行きたい感じの個性的なとんこつだったな…
先日の土曜昼過ぎにあの通り通ったけど次は葱次郎が危ないかもしれん
葱次郎は野菜無料麺大盛り無料チャーハン100円のおかげか結構繁盛してる
儲かってるかはしらんけど。
730 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/10(月) 13:35:27.72 ID:upJh7uDx
葱は平日結構入ってるんだよ、昼は半チャーハンが100円だしね
なるほど週末の遠征ラオタや一般人が有名店系列に行って
葱次郎は地元組が平日から通ってるのか
あそこのコスパの良さ好きだから安心したw
地元組っていうか、平日はリーマンに重宝されてる
豚野郎の跡地は八頭龍。
3/13openだそうだ
連続カキコすまん。
葱は無くなると困るなあ。
味障の自分にとって重宝してる店だからなあ。
危ね、って言うとめっきり行列が出来なくなった102のが
危ない気がするなあ。
固定費掛かりすぎじゃない?
>>730 昼夜関係なく炒飯100円だろ
で半炒飯と言うにはちょっと多いかな
葱は強いよな
最低限の味は保ちつつ野菜or大盛が無料でそれでも足りなきゃ炒飯100円
そら平日夕方学生で埋りますわって感じ
100円チャーハンのみの注文だと肉が入っておらず半チャーハン並の分量で出てくる。
ソースは俺。
胡椒をその場で引くミルって機械しってる?
この前秋葉原のラーメン屋にいったらそれがおいてあって感動した。
映画とかでシェフが肉の上でくるくるまわしてるような木の道具。
でそれで胡椒かけたらラーメンむちゃうまかった。ラーメンがうまいというか
胡椒の香りが新鮮だった
そういう店、この辺にもないかな?
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/11(火) 15:49:56.23 ID:/AWHiPyz
>>735 夜も100円なの!?知らなかった
しかしあそこの中国人は電波に出てたチューヤンに似てるな
>>737 ペッパーミルは機械じゃなくて「道具」だろw
たしかにあれは瓶に入った胡椒よりいいよな
さいたま市じゃないが蕨のラーメン大は
白胡椒黒胡椒あってどちらもペッパーミルだよ
>>740 機械も道具も人間が便利に使うものという意味では同じだろ?
その突っ込みはなんか意味あるのか?
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/11(火) 23:17:04.20 ID:zZV9p9UU
質問キチガイと会話すんな。
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/11(火) 23:30:13.69 ID:zZV9p9UU
エコ箸最近多いけどだったらエコ爪楊枝もありなんじゃね?
木製じゃなくてプラの楊枝ね
どこか出してる店ってある?ってか作ってるメーカーあるのかな?
エコとしてはいいアピールになると思うんだけどな
>>741 馬鹿かテメーは?
「人間が便利に使う物」なら一緒だと?
だったら自動車と洋服と爪楊枝と靴は一切区別せずに
全部一緒くたにしていいのか?
一般的に「機械=エンジンやモーターなどの発動機が組み込まれている
道具=そのような複雑な装置がなく人が手動で動かす」
だから
>>737がミルを「機械」と呼んだのは日本語として不自然
普通そのくらい分かるだろうが糞ボケ!幼稚園からやり直せインポ野郎!
>>743>>745 先に謝っておく すまん
八頭龍に豚野郎の看板が付いたままになってる。
ってことは、八頭龍に間借りする形で豚野郎は生き残るのかな?
まあ、オーナーは一緒みたいだし。
それなら嬉しいね。
化調とは昆布に由来する「うま味」の主成分のグルタミン酸のこと
つまり大量の昆布などを使って作るグルタミン酸を
化調を使えば低コストで簡単に代用でき食品を美味しくすることができる
逆に化調を使わなければ大量の昆布などを使ってうま味である
グルタミン酸を創らなきゃいけないからコスト高になると言う事さ
>>749 今日オープンしたので行って来た
戸田の店も浦和の時も行ったこと無いけど、
多分メニューは一緒かと
豚骨類は無かったよ…
魚介豚骨に野朗葱が好きだったんだがなー
>>751 情報サンクス。
そっかあ…ちょっと寂しいね。
貼ったままといえば、元は天一だった海、横側の壁には未だに日本一こってりうんぬんの、天一の頃のプレートが貼ってあるねw
西浦和駅前にジャンガレできるんだってな。
まちBBS特有のガセかと思ったら、バイトルに求人出てた。
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 20:54:43.27 ID:pRVxEMYc
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/14(金) 23:36:26.74 ID:lbjndS6v
>>754 ばんぶるよりはマシだけど今さらジャンクってのもね。
東大宮オープン当初の味なら大歓迎なんだけどな。
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/15(土) 07:28:02.57 ID:lx7+loQh
昨日、西浦和のジャンガレ見たけどオレンジ色の看板ってあんだな
あの場所かなり厳しぞ道路幅狭いし地元民とタクシーばっかの通りだし近所だけど駐車場が無きゃわざわざ行かねーな
いまさらジャンガレは…時間の問題だろうな
ばんぶるは駐車場があるし、なぜかたまに行列もあるし遅い時間帯は結構入ってるんだよな
彩流、明日は臨時休業だってよ。
俺は今日、ラーメン食べたがな。うまかった!
与野本町の晨輝、どうしたか知ってますか?
昨日、営業してなかった
十三、杭全、放出、萱島、交野、私市、が読めたら大阪人
加須、騎西、幸手、が読めたら埼玉県人
道祖土、本太、鹿手袋、神田、が読めたら元浦和市民
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 23:28:43.11 ID:gXok1iYu
神田もだろうが
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/17(月) 23:29:55.85 ID:gXok1iYu
ごめん
神田あったね
>>760 今みたらRDBにも載ってないから潰れたかもな
近くのハモニカなんかよりずっと旨かったのに…場所が悪かったか
766 :
760:2014/03/18(火) 09:59:56.80 ID:7rQt70od
>765
競合店の多い地区に行っても、そこそこやっていける味だったと思う
RDBだと閉店になってますね>晨輝
接客が悪いからお客さんが離れたんじゃないか?
あのクオリティでこんなに早く潰れるのか… 厳しいな
太田窪さんがアップを始めました
水判土さんが黙ってないだろ
773 :
760:2014/03/18(火) 18:13:05.27 ID:7rQt70od
>769
いや、あのクオリティだからこそ
潰れたんじゃなく、移転したのかな・・と思ったのです
情報ないかなぁ・・・
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/18(火) 20:56:53.16 ID:P2YVDtdF
由宇松本も閉店したんだって?
また移転なの?
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/18(火) 22:07:35.61 ID:P2YVDtdF
由宇松本も閉店したんだって?
また移転なの?
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/18(火) 23:07:01.69 ID:teFUCpKp
大事な事なのか
ふかわスレ
おもんない
おもんない
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 08:05:33.53 ID:bsa4H69f
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 14:35:19.30 ID:HR7bWDQO
だいすけ臨休だった。
こういうときの青木亭とおもったら
青木亭も定休日だった。
水判土、風渡野、清河寺、今羽、が読めたら元大宮市民
今日西浦和駅使ったんだけど、前を通ったら
ジャンクガレッジは3/31オープンて張り紙がしてあったね。
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/19(水) 20:44:53.99 ID:Um6+gUlU
>>785 うぇ〜い読めるぜその中の住民だぜwww
しかしまあ由宇松本持たなかったか…
ハンドラ無くなったし流行るかも?って思ったけど
本家に比べるとなあ、どうしても下位互換になっちゃうんだよなあ。
しかも店が汚いところとかどうでもいいところはきっちり踏襲してるってゆーwww
埼玉って車移動の奴多いし、多少遠くても足伸ばして美味い店行っちゃうからな。
由宇松本潰れたのか。
移店せず北大宮にいた方が良かったんじゃないの。
「この豚骨臭は・・あ、ラーメン由宇松本だ」
と、国際興業バスの広告アナウンスで流れているのを聞いて・・でも、リアル店舗に、定休日、
も、準備中、も看板が出ていないのを見て、ちょっと寂しくなりました。
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/21(金) 00:51:38.31 ID:3uqNwOVF
由宇松本は仕方ないよ、店も清潔感なかったし麺もすすったらションベン臭かったし
すべてにおいて、リピートしたくない店だったもんな
つばめ軒で鍛え直してこい。
最初で最後に行ったとき「こいつ、ウチの焼豚がお気に入りなんすよー」とか言って野良犬を餌付けして厨房含む店内をうろちょろさせてやがってドン引きした。
↑の人が言うように麺もションベン臭いし、スープも臭すぎちょい苦だったんだけど、博多だとあれが普通なの?
もう市内で個人の出店は減るだろう
市民の舌が出店を遠ざけるんだよ
>>793 旧浦和市内の浦和駅〜東浦和駅〜南浦和駅のトライアングル地帯って
駅周辺含めてあんまりないね
古くからの住民はやっぱり昔から出前とかで近所の中華料理屋さんとか
おそば屋さん一択が多いのかしら
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/22(土) 22:39:19.73 ID:nuiw2u6p
南浦和は新しい店だいぶできたほうじゃない?
東行、虎丸や庵悟、てつ蔵(旧利兵衛)、カンフー坦々、百歩、つかまったけどにぼ次郎。
ポレポレ食堂の佐野ラーメンもなかなか美味いし。
浦和駅周辺よりラーメン屋多くなってるかもw
おれは北浦和住人だけど、最近は仕事の行き帰りに南浦和で食べることも多いな。
ジャンガレで食べるくらいなら途中下車して虎丸で食べる。
虎丸って電車から見える店?
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/22(土) 23:00:26.17 ID:ZV0EA+qh
安倍の集団的自衛権〜は日本の男を派兵し
まとめて殺すため!絶対に成立させてはならない!
太平洋戦争も無駄に東南アジアなど日本人を出兵させ大量に殺戮させた!
アメリカの後ろには中国がいて日本の政治家は中国のいいなり。それは昔から。
あなたの子供や貴方自身が合法的に殺せる法律を成立させてはならない!
日本にいる移民どもは派兵させず日本の男のみを兵隊にする。
そして残った日本人の女子供は生活できないようにして親子を引き離し(太平洋戦争時代の疎開、、これは
親子の間を裂く中国共産党のやりくち)
最終的に日本人を消滅させるつもりだ。
日本の政治家は日本人を殺そうとしてる! みんな騙されんな!
遠くで申し訳ないがひさびさに福は内行った
座敷無くなってた
土屋アンナみたいなねーさんも居なかった
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/23(日) 15:24:03.09 ID:+mKt9PQU
>>796 そう、公園の隣のところ。まぜそばもやってる。ジャンガレより食いでがある。
松本張り紙もしてないね。
日曜日のお昼時にシャッター閉まってるし、閉店確実なんだね。
『閉店』というか『潰れた』でも
ぬるい表現な気がするなぁ。
何の張り紙もなく唐突に店やめるなんて
今まで通って来てくれた人に対して失礼。
通ってたの?
>>801 名刺によると「最低な人間が作る最高のラーメン」だからな。
麺匠 無限創って月曜日はやってないの?
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/24(月) 19:43:47.99 ID:u42fdYos
さっき、西浦和の近くを通ったけど、
立ち飲みの「まいど」の跡地がジャンガレになるんだね
「まいど」は、飲みに行ったり、持ち帰りで買ってったりと、
何度も行った店だったから少し寂しいね
店内で、若いバイトみたいな男女7,8人が
カウンターに座って説明を受けていた
桜区のかぐらや閉店してた
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/25(火) 22:57:39.36 ID:cXxyAOvm
>>807 元々とん太ラーメンだったとこだな
加蔵家っていうくらいだから家系かと思って豚骨ラーメン頼んだら、超普通の家族経営の出来合いのマズい豚骨ラーメンだったもんな。
元のFCにするならジャンクガレッジになれば客が入るな
閉店ラッシュ…さいたまはもうダメかもしれんね…
久々の狼煙相変わらずうまし
辛つけのトウガラシと卓上のトウガラシの違いはあるのかな?
狼煙の比較的空いてる曜日と時間教えてくれ
平日なら夜の部で並ぶことはない
18時〜19時はとくに空いてるよ
武蔵浦和の津気屋よ!麺あげをアルバイト君にやらせるなよ!
全然締まってないし、水が切れてないせいでスープの冷めが早まって後半食べるのしんどいぞ!せっかくの美味い麺なのに!おまけに盛り付けも汚い!
というのを店内のアンケートに投稿して3ヶ月、再び行ったけど相変わらずだった。
もう行かねーわ。
>>812 さんくす
結構並ぶもんだと思って敬遠してたけど、
あんまり難易度高くないんだな
>>813 それがデフォなんでは?
バイトがやろうが店長がやろうが。
>>815 いや、社員の人がやってるときは盛り付けがピシッと綺麗で麺だけ食っても美味かったんだよ。10回以上は通ってたし。
>>813 麺が締まってないのは麺の温度が高いからだろ?
だったらスープ冷めないじゃん。
水切れが悪くてスープが冷めるってのも殆ど言い掛かりだよ。何cc流入すんだよ。
麺締める関係なくて湯切りが甘いだけじゃね?
確かに何ccもドボドボは入らないが湯切り甘いと
なんとなく麺に茹で湯が麺にまとわりついてスープと絡んでない感じして、美味く無い時ない?
俺素人だし気のせいかも知れんがね、特に豚骨系でそーゆーの当たる。
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 12:49:31.25 ID:zZBAPY8o
狼煙、現在並び無し
思いのほか並び少ないよな
820 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/28(金) 23:23:32.03 ID:RtP8VFeI
ラーメン屋見ていると痛感する
飲食業は難しい
狼煙うまし、アンダーグラウンド麺うましスープいまいち
麺処ほん田はどうなんだろう?
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/29(土) 08:45:52.26 ID:+m73LyzY
俺は102よりは、ほん田 nijiの方が好きかな
>>822と同じ意見
久々に102食ったけど、量的にも味的にも不満が残った
狼煙は飽きちゃったしなあ
ほん田は個人的には好きな方だ
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/03/29(土) 16:48:04.33 ID:6c8KJ2NJ
凪のチャーシューは甘くてドン引き
ほん田好きアピールはちょいちょい湧くけど、
突っ込んだ話してくれないから未だにどんなもん出すのかわからん
レビューサイト見れば何となく予想は付くんじゃないの
ほん田は塩しか食ったことないけど美味しいよ
結構並んでる時もあるし
値段の割には量が少ない気がするけど
にわかなんだが大栄橋の麺処ほん田って東十条のほん田と本支店なの?
先週初めてほん田本店食べたが
狼煙の方がうまかったわ
つけ麺なら狼煙だろうな。ほん田は塩ラーメンが逸品だと思う
ほん田はスープや具の評判が良いからたまに行きたくなるんだけど
食すと麺の残念さに毎回ゲンナリしてしまう店。
いっそのこと102アングラほん田で
コラボすればいいんじゃないかな
3件束になっても葱次郎には負けるよ
葱次郎うまいよなー、俺すき
葱次郎、レベルの高いフードコートのラーメンって感じで好きだわ
前にUGRのイタリあえめんを頼んだんだけど苦手な椎茸が混ざってて、椎茸臭も凄くて1口食ってギブして丸々残してしまった
お店の人ごめんなさい
今年に入り大宮浦和近辺の出店が減ってる
越谷草加方面または荒川より西側での出店が多い
家賃が高いうえに馬鹿舌ばかりなのがバレたかな(>_<)
有名店の支店じゃないと眼中にない奴ばっかだしな
でも葱次郎頑張ってるよね
102ほんだガンジャ相手に客入りで勝ってるときあるくらい
まぁまだ行ったことないんだけど
確かに「なんちゃって東京」みたいだね。
朝霞とか東上線近辺の方がよっぽど面白い。
住みたくはないが。
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/04(金) 13:11:16.07 ID:DH4u/Vrg
大宮のKobutaバルのランチが美味かったわ、豚骨ラーメンいいね
蕾系列はなかなか美味い。
津気屋本店の復活は絶望となりました。
創業家の近隣トラブルが堪えなかったとか。
火事(もらい火事)であえなく本店を閉店して
復活を図ったが、この問題で断念、元々は
貸店舗だった。
今は分譲住宅となってしまったので復活はなくなりました。
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/06(日) 10:43:27.07 ID:+f+bCDnI
えっ!?
今さら?
豚野郎の店長、そのまま八頭龍で働いてるんだね。
ほほう
津気屋の謎肉嫌いじゃなかったんだがね。
つけ麺津気屋は付けダレがただの乳化した油脂。
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/08(火) 19:56:12.20 ID:K7U3/ekU
そんな津気屋が埼玉県ナンバーワンだからなあ
投票に強いのは層化だけじゃなかったって事か
陽気ぐらしパワーが炸裂したんだな
遊くらいのレベルの店が近所にできないかな・・・
六文銭に似た店構えだな
移転する前の六文銭の場所ですな
葱次郎意外とうまいな
また女の子がかわいくていいね
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/11(金) 21:58:06.90 ID:33tTl8Tv
↑を信じて葱次郎行ってきた。かわいいというよりモデル並。あの子がいるならまた行く。
久々に旋に行ったけど、いろいろと終わってんなあの店
厨房もテーブルも超きたねーし