さいたま市内のうまいら〜めん屋45杯目

前スレ
さいたま市内のうまいら〜めん屋44杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1350856262/

さいたま市内のうまいら〜めん屋40杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319089635/
さいたま市内のうまいら〜めん屋41杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1325567963/
さいたま市内のうまいら〜めん屋42杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1332837596/
さいたま市内のうまいら〜めん屋43杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1342845275/

家系に進出が最近おおい気がする
むかしはなかった

大宮にトナリできるね
美容院通りのとこ

ｵﾂｶﾚﾁｬ━━━━(　´∀｀)━━━━ﾝ!!!!

トナリ来るのか
ジャンガレよりは需要ありそうだな

主に県南地方で展開している「手打ちラーメン珍来」ってどお？

味噌食ったけど普通の太麺でしょせん工場製造麺、手打ちの感動はなかったし味噌も標準的だった

とポチっとしてから「しもた、ここはさいたま市内のスレだった」と気づいた
すまね
（珍来は主に伊勢崎線沿線、さいたま市に近いところだと蕨東口と西川口駅近くか？）

珍来は店舗によって感想変わると思う

珍来は街の中華屋って認識だな
一人で行って人目を気にせず好きなもんをがっつり食うところ
俺の中では満州と同ジャンル

最近仕事の時間が遅いのもあって楊州商人にお世話になることが多いわ
あのクオリティで遅くまでやってるのはありがたい

揚州濃厚塩ラーメンは食った？
あれのスープ濃度2倍増しは1000円越えるけど、一度は食っておいたほうがいい
スープのクオリティはかなり高いっつーか、あんだけ濃厚な鶏白湯は珍しい
当然麺がしょぼいから全体的な満足度は値段に比例しないが、
一瑳の麺だったら総合的にもかなり評価高くなったろうにと思う

>>3
これだね
美容院通りっていうんだ

http://ramendb.supleks.jp/s/64310.html

トナリ　16日

>>12乙
てか16日は上旬じゃないわなw

>>11
美容院通りってのは通称
正式には一宮通りかな

トナリってタンメンとから揚げ餃子のあのトナリ？すごく楽しみなんだが

トナリ美味しそう
一度食べに行って見る

大宮駅周辺でうまい店ってどこかある？

東口まっすぐ、左側のうどんやウマいよ

やませんだっけ、あそこ美味いよね

やまいずみじゃね
うまいけどちょっと高い

トナリは一斉にブロガーのレポが上がりそうだな

トナリのタンメンはちょっと油っぽい
それが好きな人であればうけるんじゃないか

大宮行くといつも多万里かつくば本店に行ってしまう。

石川屋うまいぞ大宮

家

蕾の二号店で今まで一号店でやってたつけ麺をやってると聞いたんだが・・・ホント？

旋の今回の限定メニューのカレーつけ麺を食べた人いるかな？
いたら感想を聞かせて欲しい

w

旋の限定メニューって今まで美味かったメニュー１つもないよね
いつもRDBで連投する常連が言葉濁すの見るのが楽しみなんだけど

ハングリードラゴン閉店

>>29
マジすか
さすが流浪の名店

大宮の七福神だっけ？かつて青葉が入ってたラーメン集合地、いつの間にかビル自体跡形もなくなったのか

まあここ数年はお食事タイムでもない限り青葉でも待つことなんでありえない、青葉以外は客ゼロも珍しくなかったからなあ

こうなると武蔵浦和のアカデミーも時間の問題だねこりゃ

武蔵浦和のアカデミーにはいってる店の話題はぜんぜん出ないよねｗ
でもあそこはひらきなおって居酒屋をテナントにいれてるから、
そうそう潰れなさそうｗ

ラアカは最初の面子が一番良かった
今思えば美味い不味いは別として、代わりの利かない店ばっかりだった
あの頃は豚骨魚介の美味い店がどんどん出てきた頃で、みんなそっちに夢中になってたからな
それから10年近く経って、豚骨魚介と二郎系ばっかになっちまうなんて思いもよらなかったわ

一瑳は鶏そばだ

ハングリードラゴンマジで閉店だなorz

ラーメン食べてくる

大宮の桜花の塩ラーメンがうまい
って言っても伝わる人がいない
ここにはいるのだろうか

最近のコンサル系業務スープはよく出来てるなと感心するよ
桜花とか上尾らぁめんとか

桜花って家系だっけ？
蛍の出した家系は評判よくないな

>>39
第二産業道路沿いの店？

>>40
第二産業のって正直もんの事かな

そもそも家系で無いし、金魚系列だから違うか…

ソニックの裏のとこだよ

大宮トナリって今日からだっけ
誰か行ってみた？土日は混んでるよな

正直もんって中の人変わってないのかｗ

>>43
19時前に通りかかったら空席あったよ

開店２日目でまだレビューなしか・・・
ここのレベルも落ちたもんだわい

昨日の昼すぎに行った
空いてたよ
トナリ
オープンの記念もサービスもなかった

トナリ行ってきた。タンメンは好みだった。
ギョウザと唐揚は値段相応。おまけみたいなもんだからね。
それより店員のおじさん・・・・どこかで見た顔なんだけど・・・
思い出せない。口福？

>>48
西浦和の口福？
ってことは、勇華のジェットか？

>>65
違うよ

思ったよりは旨くなかった、やたら喉がかわく。

トナリ行ってきた
なんつーか普通にうまいね。麺は浅草開化楼だった
日曜昼でもちょい並びくらいで座れたから
まだあんま知られてないのか？

最近匠神にはまってる。
このスレだと微妙って言われてるけど俺は好き。

トナリは開化楼の麺にありがちな、スープとの絡みがイマイチって話聞いたんだけどどうなん？

もし次に行ったら麺固めにするな。

日高野の野菜たっぷりタンメンと比べてどうですか？

>>53
麺にはからまないけど野菜炒めに味付いてるし、オレはあまり気にならなかったかな

さんくす
ほんじゃ一度行ってみるかなー
特に個性が強いわけでもないみたいだし、金額設定も安くは無いし埼玉だと難しいような気もするが

トナリは日高屋より間違いなく旨いと思うが、中本よりはインパクトに欠ける感じかな？初期のリンガーハットくらい？

>>58
それってもしかして駄目なんじゃね...？

初期のリンガーハットとかこっちに店舗できたの考えても30年以上前なもんで、聞かれてもわからんがな

木場店限定の辛タンメンはないの？

>>76
トナリ日曜日に食った感想です。例え古くて悪い悪い（笑）

>>61

タンメンと唐揚げと餃子しかなかった

タンつけは？

ラーメンビックに行ってみたいんだが、
駐車場はあるの？
コインパーキングでもいいんだが。
RDBみるとキングが常連らしいが、どこ停めてんだろう？

>>65
http://s.tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11022245/

ビック行ったら餃子も食っとけよな

ジャンク近くに去年オープンしたばかりのすり鉢ラーメン屋に貼り紙
「一身上の都合により・・・」
ずっとやってない
早くね?ってか、駅前でもないのに、Pなしはつらいな
一度も行かなかったわ

>>66-67
さんくす。味噌つけ麺と餃子たべてくる。

相変わらず第２産業か・・・

免許持ってない身分は辛いね

>>65
第二産業道路挟んで逆側の
ワークマンの脇の小道入ったところに
砂利の駐車場がある

今日仕事休みだったからトナリ行ってきた

まあ普通って感じ
大盛りでもちょっと足りなかった

食券機と厨房は連動してるようで、回転は良かった

>>70
免停中か？

>>73
てんかん持病で3年前、更新せず失効

相変わらず第二産業っていうけど、駅前の方が圧倒的に店の数多いだろ甘えんな

ビッグは、あの小汚いカンバンが良かったのに、あれは何だ。。青って。

>>72
勝手に二郎系の盛りと思いこんでたが、そんな量多くないのか

>>74
会社の後輩(30代後半)は蛍の近くの自宅から、
都内の板橋区まで自転車でラーメン食べに行ってたぞ

>>78
自分も東大宮から福は内まで自転車で行くよ

>>78
単なる暇人＆貧乏人だな

ラーメンのカロリーを消費するためにせっせとチャリ漕いで行ってるんだろう

上野のトナリ行ってきたけど、六厘舎と同じ会社なの？

>>78
自転車好きなやつなら片道25kmくらい苦にならないだろ
一時間もかからないんじゃね

無風で適温だった場合だろそれ

坂道はご褒美

あまり長時間自転車に乗ってると金玉痛くなるんだよな(´・ω・`)

友情マタンキ！

大宮大勝軒に行くはずがあまりの寒さに我慢できなくて
多万里に行ってしまった。多万里好きだけど席が低いんだよなぁ。

トナリ普通にうまいってかんじだね
また行くかはわからん

今日の梵'Sは美味かったな〜
スープも豚も美味かった!!

きく家の新メニュー、とろ旨ラーメン注意して。

きく家しばらく行ってないな
そろそろ行くかな

旋の今月の限定はチーズ担々麺なんだな

最近は色々な店が「期間限定メニュー」をやるんだね

トナリ行ってきた。
南銀方面にあると思ってたら一番街通りの近くでビビった。
味は某辛いタンメン屋よりうまいね。

野菜はシャキシャキで量も満足。
肉は3切れ、ゲソはひとかけら
でも塩加減がイマイチ。
若干薄いかな。
今のままだと夏はもっと物足りなく感じると思う。

あの野菜炒めマシンは炒飯も出来ると思うよ。

唐揚げは思ったよりフツーだった。
自分で作った方がうまいわ。

しずるの場所に鵡者(むしゃ)って鶏べーすの店が出来てた。
つけ麺は汁がしょっぱすぎ、食べ終わってスープ割した後の方で食いたかった。
開店当時の狼煙を思い出す。

鶏白湯ラーメンはうまかった。

一瑳もいいけど、これも良かった。
鶏中華そばも気になる。

匠のあった所、麺屋ORIGAMI３月１５日オープンだって。

30代夫婦がやるってことはパパイアじゃないんだな。

彩流新しいアシスタント入ってたで

今回はいつまで持つかな

ところで彩流って豚骨復活したの？

後、今でも夜の営業ってやってるの？

過疎ったな

>>99
夜営業はなし、月曜日のみ休みの１１〜１６時。豚骨は土日のみ

彩流が夜営業をしていたのって、かなり短かったよね
太麺と細麺の混ざった「ブレンド麺」とか意味不明な事をしていた

>>101
有難う！今度久しぶりに行ってみようかな…

豚骨なかじま！！

ほら褒美だぞダサイたまの馬鹿共

http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

ほらよ
http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

久しぶりに蕾来た
駿台大宮に行ってた頃はよくお世話になった
そっちなくなったけど…

ほれほれ

http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

>>107
蕾は二号店でも同じつけ麺出してたよ

なんか微妙に味が違った気もするけど馬鹿舌だからわからん

>>109
そうだったんだー
とりあえず今日は煮干しラーメン食べた
つけめんはまた今度食べてみるよ

キチガイまるまるよりは増しな駄文だな


http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

キチガイまるまるというのは彩流でメニューにないもの作らせて
低い点つけたやつだな

ラアショの正油ラアメンに乗る葱が辛味噌で和えた葱と吠ざいたキチガイだ

これはまるまるの複垢キチガイの駄文
千葉荒らすなキチガイまるまる

http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

ラアショの正油ラアメンに乗る葱が辛味噌で和えた葱と吠ざいたキチガイだ

これはまるまるの複垢キチガイの駄文
千葉荒らすなキチガイまるまる

http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

他県に来てまで駄文上げるキチガイまるまる
埼玉以外では別垢使うキチガイ



http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

恥晒しに千葉に来たまるまるの複数垢


http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/750534.html#comment

今日オープンの麺屋ORIGAMI行ってきた。

営業時間は11:00〜14:00(14:30だったかも…)と17:00〜何時だっけ(笑)
…ｽｰﾌﾟが無くなりしだい終了らしい。個人はカウンター、連れ有りは相席テーブルに案内される感じ。

注文は券売機。券を受け取ったバイトさんの記憶で配膳されるので配膳間違い有り。券を渡す時にバイトさんの記憶に残さないと提供されない危険がある。

客のおじいちゃんは待ち侘びてｷﾚだしたので先に来てた人より早く食べれる権利を獲得！
とまぁ今日の出来事はこのへんにして、今日は特製つけ麺を食べてみた。

…。

匠か福籠ｶﾑﾊﾞｯｸщ(ﾟДﾟщ)ｶﾓ〜ﾝみたいな感じ。

ｽｰﾌﾟはぬるいです。おそらくは冷たいチャーシューをぶち込むので冷えたのか、もしくわそれが売り。完食時は冷えきってます。

暖かいｽｰﾌﾟを欲している方はらーめんのが無難。次はらーめんたべよ。

らーめんは、細麺でシンプルだったけど、おいしかったよ。

店のレイアウトは変わってないのですか？

がん徹だったところにハングリードラゴンの看板が設置されてた

>>120
今度は与野に移転か
個人的には前の場所が良かったな

>>120
大分近くに来たな
一度食べに行こうかな

でも、ハングリードラゴンって何故直ぐに移転するんだ？

浦和駅西口にラーメンショップが・・・・

大宮の娘娘って全然客入ってなさそうだな。
うまくないのかな？

>>124
食べログの写真見てみたけどまったく行く気が起きないな・・・
実際行ってみた人の感想を聞いてみたい。

>>120
がん徹ってあぼーんしたのか？

>>124
上尾の娘娘の方が美味しい！
北浦和よりは、美味しい！
そんなに、差は無いよ！

おれもORIGAMI行ってラーメン食べてみた。
具もちゃんとしてるし麺の食感もおもしろいけど、動物系の出汁が弱いから
ラーメンらしくない。個人の好みによって評価はかなり違うと思った。

規制解除きたかね？

ふぉおおおお解除きたこれ
俺がいないからスレ過疎ってしょうがなかったな
これからは俺がいくらでも玉も亭の話してやっからな
何でも聞いてくれ

>>123
どこのこと？

>>125
行ってみようにも過疎りすぎてて入る気がしないんだよ・・・

>>127
上尾にもあるのか。スタミナラーメンとあるけど豆腐ラーメンみたいな感じなの？

どうせなら麺ばり復活してくれよ。
角煮チャーシューの塩が食いたい(´・ω・`)

102の少し先、串揚げ屋だった所に
４月頃、頑者 UNDERGROUND出来るね
いよいよ激戦区処じゃ無くなってきたな

>>133
串揚屋なんかあったっけ？
記憶に無いなぁ

>>134
ダイニング○○

UNDERGROUNDって二郎系も出すんだっけ？

>>136
川越で既に色々と手を広げてる
どこも客入ってるよ

４月５日じゃな

>>133
大宮の102？

>>139
このスレで話してるんだから、当然、大宮の102だろ

タウンワークか何かに頑者の求人広告が出てなかったっけ？

大宮まじで支店王国だな
本店・個人店で美味い店探すとしょんぼりするくらい差がある

でも東口ばっかりなんだよな。
大宮駅の西口側においしいラーメン屋作ってほしい。

話題出たての頑者もほん田も102も西口じゃないか

二郎、大勝軒、中本、豚王、青葉、トナリ、…

さいたま新都心
与野
浦和
を見捨てないでください

い、岩槻もな…

岩槻は喜多方ラーメンの小法師しか行ったことないわ。

それなりに名前の知れた店の支店がひとつの駅周辺にこれだけ集まってるのって何気に大宮だけかもしれんな
有名店の支店が集中した事がラッシュに拍車を掛けてるのかもしれない

岩槻がさいたま市な事が未だに違和感を感じる
　　
　

岩槻のくせに生意気じゃね
って感じはいまだに拭えないよな

京浜東北線が通ってないからだろ
行くこともないし通過することもないから身近に感じる要素がない

東岩槻にくりの木の支店が出来たじゃん。

一応もちもちの木の分家でしょ？

個人的にはもちもちの木よりくりの木の方が美味しいと思ってるんだけど、皆さんはどうですか？

>>152
同意
もちもちは熱いだけが取り柄だからね

あの無意味なクソ熱さと異常に暗い照明をやめればもっと普通に美味しくいただけるのに、といつも思う

もちもちは大好きだったけど、くりの木本店がオープンしてはじめて食った時は衝撃だったな
もちもちの良いところは残して弱点だと思ってた箇所全て改良してあったから
完璧じゃねえかって思ってたわ
当時はほんとハマってて、しょっちゅう食いに行ってたよ
その後市内にも美味い店がどんどん増えたから、伊那店オープン直後はちょいちょい通ってたけど、
だんだん足が遠のいた

ところで市内の東岩槻店より、圏外の伊奈店の方が行きやすいんだよな

>>155
俺も本店には良く行ってたなあ。

もちもちよりくりの木を先に食べてて、分家のくりの木がこれだけ美味いんだから、大行列の出来てるもちもちの木の本店はどれだけ美味いんだろう、なんて思ってたら、もちもちの木は異常に熱いだけだった(笑)

しかも、メンマトッピングしてもほんの少ししか乗らないのね(笑)

くりの木に行列って殆ど見たことないけど、本当に行列＝美味い店って訳じゃあないよね。

もちもちはクソ熱いだけでうまくも何ともないけど、くりの木は熱すぎずに美味しく食べられるのですか？

>>157
かなり熱いよwww

でも、もちもちよりは美味しいと思う。

一度行ってみなはれ

もちもちはもう一昔前の味になってしまったから、
豚骨魚介からラーメンにハマったような人には一味足りないように思えてしまうかもな
くりの木は動物系のスープがもちもちより濃いから、まだそういう人でも受け入れられそう

石川家の跡がくりの木になったんだよな
自分も何度か伊那店に行ったが、動物系ダシが乳化してるのがもちもちとの違いか
あと幅広の麺が選べた気がする

自分はもちもちのほうが好みだが、改装後の本店行ってひさしぶりに食べたら
けっこう化調がくどくて以前ほどうまく感じなかった
くりの木にも行ってみたいが、ルート的には伊那のほうが行きやすいんだよなｗ

伊那、否、伊奈

浦和区のりそなの前にある
つけめんのラーメン屋はうまいよ。

上の部類にはいる。上品だしね。

六本木あたりでもあれくらいの味はないな。

めちゃくちゃ美味いとかじゃないけど
９０点あげてもいいかなぁというレベル。

友人をつれていっても、満足してもらえるのは
確実だろうね。

娘々がなくなっていけるラーメン屋なくなっていたけど、
唯一ここだけは、推薦できる。

もう少し、個性あるといいんだけどね。

あと
昔、浦和駅　東口に、金曜日あたりラーメンの屋台きていて
結構うまかったんだけど今はもうこないのかな？

屋台では間違いなくトップレベルの味だった。
ワンタンがうまかったね。あとニンニクを無料ですってくれるのがよかった。

>>162
こりゃ、久しぶりに見え見えのFishingだな

>>162
テツの関係者の方、ステマご苦労様です

>>162
余所からこのスレに来ておいしいラーメン屋を教えるというｗｗｗ
普通は教えて！だろ
やり直しですなｗｗｗ

大宮駅東口の石川家も無くなってた

はなまるうどんも無くなってたんで再開発の立ち退き？

>>167
だろうね

旋のレビューで「寡黙なプロの料理人」
みたいなのが有るけど「単に愛想が無いだけ」だよな

もっとも常連とは笑顔で話してだけどね

接客態度が悪い、不味い、など不愉快な思いをしたら二度とその店には行かない
それを徹底すれば質の悪い店は自然淘汰される
勘違いさせてはならない

清河寺の交差点のラーメンまじでうまいな

匠神？
一回しか行ってないけど二回目はないと思ってますた。

態度が悪いで思い出したが、壱兆のあった建物がなくなって
寿司屋の駐車場になってた
あのオヤジくらい不快なオーラを放ってるのは勘弁だよな
あと客の目の前で従業員をいびられると確実にメシがまずくなる

>>171
不味くはないけどあれで旨いならもっと旨い店いっぱいあるよ
あの辺は店少ないもんな

>>173
浦和にある○流のことですね

>>175
それは彩○の事かな？

でも、あれはバイトのオッサンも酷かったよ

その後、旋でも働いてたんだっけ？

天風食いたくなってきた

久々に一瑳のつけ麺食べたけど、味変わった？
つくねが塩っぱかった。

おまえらの糞どでんでキチガイが大暴れ中だぞ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1364543282/

>>177
ケイコ先生の透けブラ最高！

>>177
おまえのせいで俺も食いたくなった
新興激戦区大宮に今ぶち込んでも余裕で善戦するだろうなあ

愛想悪いラーメン屋、従業員をいじめるラーメン屋の話題になると
いつも懐かしく思い出される天風

あれは昼間の仮の姿で、夜になると立場がすっかり逆転するんだと思うよ。

４/5、頑者アンダーグラウンド　俺は食う

>>184
明日か
どうせ混むんだろうな

アンダー食ってきた、かなり並んで濃厚つけめん　
頑者系じゃない102の鳥濃厚どろどろ系
つけ汁○○い、炙りチャシュー○○い、3年遅かったか？

期待大きかっただけにがっかり

なんで本店の味でこないんだよ

メニュー見たがまったく食べたいもんがないな

あの場所で中途半端な濃厚つけめんじゃ、蕾、102、本田に勝てないから潰れるんじゃないか。

パクリ二郎風じゃなくつけ麺メイン
なんだね

>>167
石川家が無くなったってマジですか！？

鳥って聞いてたから鵡舎みたいなのだと思ってたら102方面の味なのか。
じゃ、やめとこ。
102マズイし。

>>191
そんなに驚く事かな？
あの味では当然でしょ
とっくに岩槻も閉店してるし、残りは戸田店だけだな

潰れて当然とドヤるには石川家は長持ちしすぎた
ラーメンブームが埼玉に来た時点で既に存在した店だし、昔から知ってる人なら驚くのもわかるよ

>>193
驚きました
値上げしてから食べに行く回数減りましたが
昔はよく食べに行ってたし、２か月前くらいに行った時も客が多くて(特に女性客)
まさか潰れるとは思いませんでした
正直明日久しぶりに行こうと思ってたので残念です

石川家で修行した群馬と栃木の元町家も
家系底辺の味だしな
どうしようもないよ

大宮の石川家は昔は美味かった時期もあったんだけど、
麺変えた辺りから行かなくなったな

石川屋も十数年前は埼玉ﾗｰﾒﾝﾏｯﾌﾟの常連で、確か人気投票でも二位にまでなった事があったねぇ…

でも、豚肉の産地偽装あたりからどんどん味が落ちてきて、客足も遠退いて…

味の流行り廃りもあるんだろうけど、少し寂しい気もするよ。

東岩槻の石川家は高校生の時よく行ったよ。学割あったから。
あの頃は石川家か大勝軒かでよく迷ったもんだ、まあ大昔の話だよ…。

やっぱ豚肉産地偽装が効いたのかな

俺は>>193だけど

10数年前は俺も東岩槻の石川屋によく食べに行ったよ

でも、これだけ豚骨魚介系が流行ってるし、
石川屋自体が味が落ちてるとの話も聞くし、
閉店は残念だけど、仕方がないというか必然という感じ

やっぱり、外食産業は流行り廃りがあり難しいと思う

さしたま市内で一番辛いラーメン出すのは一番辛いラーメンだと、どこですか？

中本じゃない

産地偽装は豚肉だっけ？
比内地鶏を使ってると詐称してたというのは何となく覚えてる

>>204
鶏肉もなの？

自分が知ってるのは豚肉

霧島黒豚を使ってるって嘘をついてた。

豚肉じゃなく、鶏肉だった気がします。
あと、肉だけじゃなく、昆布やらいろいろな素材の産地を
偽装していたと思いますよ〜

匠のあとの福籠のあとの、ORIGAMI。昨日いって、ラーメン食べてきた。
スープの色は濃いがそれほど塩辛くない醤油味がいい。麺は細麺の固めで好きなタイプ。かなり好み。ちょっと量が少ないが。
子どもが食べた濃厚鶏つけ麺も少し食べたが、いい感じだった。

家系って好き嫌い分かれるんじゃない？

俺は苦手だった

>>208
だが、石川屋は家系でも無かった

石川家で始めて家系食って不味いなあと思ったが武蔵家で食ったら普通にうまかったわ

南浦和駅近くに5月1日から新規オープン店が出来るね

「自家製麺 麺処東行」だって
タウンワークに求人出てるよ

家系ではちょっと前に与野イオンの中にあった六角家は買い物行ったついでにたまに食べてたな
いつの間にか無くなってたけど

藤龍だろ
今はしょうもない魚介豚骨になってるけど

石川家は今となっては厳しい店だったけど、こうやって流行りの味以外の店が減っていくと、
豚骨魚介と二郎系ばっかの流れに拍車が掛かりそうで嫌だな
いい加減食わなくてもある程度想像できちゃう店、じゃないのが欲しいが難しいのかやっぱ

>>213
それ、場所が合ってるだけじゃね？

籐龍も開店直後は値段に比べて旨いと感じたが、
店員が大陸系になりもやしが乗るようになった頃から劣化したな

石川家はけっこう客入ってたけど何があったの？

>>216
1週間ROMれ。

大昔、大勝軒に向かう時に石川家の｢究極の味｣ってのぼりに惹かれたなあ。

ハズレを引きたくなくて、中々石川家には行かなかったけど。

かく言う大勝軒にも代替わりしてからは行ってない。

何か息子が勘に触って。

客の前で先代夫婦に文句を言ってたなぁ。

一体お前は誰のおかげでのうのうと店を継げてんだと思ってんだろう。

随分最近に感じる古い思いでです。

>>234
東岩槻大勝軒の昔ながらの常連は、ほぼ皆そのとおり残念に思っていると思います。
なぜ倅はあの態度なのだろうか？
ある日は開店前に親子で大喧嘩してて、辞める辞めちゃえの罵声が外までまる聞こえ、店がなかなか開店せずに並んでる客は苦笑いでした。
味は劣化させて、しかも雰囲気まで悪くしている事実を認識できないのかな？
大好きな店だっただけに悲しく、自分も子供の教育を考えさせられました。

スープの仕込みは、今も昔もお父さんだよ。。息子さんは一切スープ作りには関与してない。。っつーか父ちゃんが息子には教えられない。。ってさ。だからスープに関しては、みんなが言ってるような変化はないはずだけど。

葱次郎のつけ麺旨かった。
麺は中太ストレートだけど同時に注文したラーメンより
つけ麺の方が早く出来てビックリ。
中国人の夫婦？が業務用のラーメンのタレで作ってる
みたいだけど、完成度は高いと思う。
温野菜のサービスは要らないなぁ(^^;。

>>221
悪くは無いね
値段の割りには美味しいし、百円チャーハンを
合せるとお腹いっぱいになれる

102、頑者、ほんだ、煮干し蕾ならどこがいい？

UGいって濃厚つけ麺食ってきたけどめちゃめちゃしょっぱかった
今日たまたまなのかあえてなのか知らないけど口に入れる度に舌がビックリしてたわ

俺は蕾だと思う

俺も蕾に1票

>>219
そうなんですね…

あの倅はこの回転の早い飲食業界でもう30年近く店を続けている事の
凄さってのが全く分かって無いんでしょうね。

仕方の無い事なのかも知れませんが、あの倅はもう少し飲食の現状を
勉強して、ご両親に敬意を持つべきですよね。

新大宮バイパスから埼大通りを埼大へと向かっていたら、釜めしやだったところを居抜き作業をやっていた。

なんか、看板だけは完成していたので、見上げたら・・

　松本由宇

・・う〜ん、ここも場所的にはあまり良いとは思えないのだけれども・・・。

西浦和ばんぶるのメガスタ食ってみたがギブアップした

由宇って移転すんの？

由宇たまに行ってたけど、移転になったら行けないや

トリパイタンでうまい店あれば教えてください

白湯なら冗談じゃなくて揚州商人の揚州濃厚塩ラーメンのスープ2倍濃厚だわ
1000円越えちゃうけどな
鳥白湯好きな人には先入観無しで一度食ってみてもらいたい
ただし麺はどっち選んでもイマイチというかスープと合わない

>>232
トリパイタンでうまい店あれば教えてほしいのか？
こいつに聞いたらどうかな↓
http://hissi.org/read.php/ramen/20130413/bXF6NlQ2MnM.html?thread=all

>>233
検索しました
天下一品的なドロスープでかなりうまそうですね！！
刀削麺でチャレンジしてみます！！
ありがとうございました！！

>>234
＞ID:mqz6T62s
え？なにこいつ怖いんだけどｗ

由宇松本が埼大通りに移転するらしいけど、
どの辺りで何日頃から営業するのかな？

埼大通りなら自転車で行けるから楽しみだな

>>237
シルクロードムラトの隣

由宇、場所柄ニオイの苦情は来ないだろう。裏の長屋がくさいから。
あそこまで行くならムラト寄っちゃう。ラグメンうまいよ。
たしか店の裏に勝手に車とめていいはず。昔ムラトのおじさんに聞いた。
三匹の子豚がニボシつけ麺の店に改装してたね。ボンズと共存のためかな？

ムラトはチャーハンみたいなごはんにヨーグルト掛けて食うやつが美味かったな
冷凍チャーハンにプレーンヨーグルト掛けて食ってみたけどそれでも美味かったｗ

本場博多長浜に近い九州ラーメンのおすすめのありますか？どちらかと言うと豚臭さが残ったワイルド系が良いです。
もちろん麺は極細で替玉ありなお店です。
できれば夜中までやっててお酒も飲めると最高ですね。

正確には上尾だけどメロディー

>>242
ありがとうございました！

http://hissi.org/read.php/ramen/20130415/Mlh1NHo0eHQ.html

新店アングラ行ってきたわ
特つけ食べたんやけどな
つけ汁がものごっつう塩辛いわ
こんなもん出したらあかんやろ
店の兄ちゃん味見せえへんのやろか
あかんわ

>>245
濃厚の方か？

梵'ｓ外待ち多数居るな

由宇松本の新店が今日から営業だけど、
もう誰か食べに行った人は居るかな？

あの豚骨の匂いが凄い店移転したんだ

埼大通りの由宇松本前とったらすごく臭かった
ラーメン黎明期ならともかく今時あんなのうけるのか？

むしろ長浜系が受け入れられるようになったからウケるんだろ
関東の豚骨は長浜系が定着するまでラーショ系・チャッチャ系・家系みたいに段階踏んできたんだし

あの豚骨は本物
名店で修行したからな

埼大生はみんな梵ズに行くからなあ
場所も大学から微妙に遠い

>>252
風楓だっけ？

>>248も俺なんだけど、食べた人はいないかな？
移転した直後はスープ薄いかなぁ

梵'ｓも有って、子豚はつけ麺屋に変わって、
青木亭が出来てるし、古いラーメンショップも有ったよね？
かなりの激戦区になってきたな
でこラーメン、醤道、きく何とか、なんて残れるのだろうか

>>255
きく何とかってカップラーメンにもなった事がある きく家 のことかい？
きく家はさいたまのレジェンドショップだから行ってみた方がいいよ

さいたまの、は言い過ぎだが、北浦和あたりではちょっとした有名店みたいだね
カップラーメン化といえば、豆腐ラーメンは他県にまで名を轟かしてるよなあ

醬道は一回行って長くないだろうと思ったけどさすがにそろそろかな

裏道ラーメンは結構美味しかった記憶

ひたすら流行り廃りを追っかけてる馬鹿ラヲタばっかりじゃないんだよ世の中は

県内でラーメンのサイドメニューとして最強の餃子を出す店ってどこだろうな？
メインのラーメンを邪魔するまでもなくギリギリの主張で抑えつつ
ラーメンスープとは異なる肉汁感、麺と異なる皮のモチモチ感で、ラーメンと
餃子が一体に溶け込んじゃうような餃子だよね
量的には小振りで４個くらいかな？

そんなすげー餃子出すラーメン屋があれば是非教えてよ
あ、餃子専門店はＮＧね。あくまでメインはラーメンで、そんなうまい
餃子も食える店ってのがおすすめコンセプトだからね！！！

じゃあよろしくメカドック！！

>>261
日高屋

満州

日之出食堂

福しん

○永娘娘

ラーメンマップ埼玉の先頭に、ののすけって店あるけど
美味い？

まずくはないと思うよ

良くも悪くも普通のラーメン屋

あの店出身なんだよね

チンピラ

>>261
浦和のラーメン王の餃子うまいよ。
あと、浦和の大勝軒の餃子も好きだな。

埼大通りの子豚の跡地のつけ麺屋、開店の時は並んでたけど、
今前を通ったら待ちが居なかったね

開店の時って、値下げか何かサービスでもしてたの？

最近ネットではほとんどのラーメン屋において「麺が柔らかすぎる」と言う意見しか聞かないな。ネットに書く人は普通の人より固めが好きなのだろうか？
世の中的に、硬めが流行ってるってのもあると思うけど、硬め、濃いめ、多めが偉いみたいな風潮が無きにしも非ずだと思う。
最近はどんなラーメンでさえ麺硬めで頼む人がいて驚愕することが多い。
さらにそれに応じるラーメン屋の姿勢にめんたまが飛び出そうになることもある。

ほん田のラーメンの麺は固くてボソボソしてたなあ
ああいうのが流行ってるのか知らないが、あまりうまいと思えない

香ばしいと思ったらやっぱコピペか

油そばの美味しい店
紹介して

スレ間違えた

ぶぶか

彩流の油そば旨いで

醤道

>>276
写楽、ジャンク

そもそもさいたまで一番調味料を使わないラーメンを知りたいです
天然素材だけで行列のラーメン屋は自分はつくれないと思ってます
無理でしょう

さいたま云々じゃなくそんなコンセプトのラーメン屋ってどんだけあるの？

自然洞は？

>>282
まず日本語を覚えましょう

まぜそばの美味しい店は？ジャンク、バンブル、虎丸は体験済。

>>286
中浦和娘娘の冷やしスタミナ
テツのまぜそば

エリアが違うけど、びんびん豚のまぜそばかな

>>287
テツにまぜそばありましたっけ？
浦和じゃないのかな？

勿論、浦和だよ
テツ埼玉特別版だっけ？
浦和駅近くの店ね

>>287
びんびん豚は、無いなぁ〜

俺も中浦和娘娘の冷やしスタミナは無いと思う

>>288
昼限定でなかった？
もうやってないのかな？

>>191
>>193
大宮東口の石川家
普通に営業してたぞ
誰だウソついたの

お気に入りの店がやってて良かったな

デマなのか勘違いなのかで意味が変わってくるな

石川家は昔から毛嫌いしてる奴がこのスレにいるだけで、
そんなボロクソ言われるほどひどいもんじゃない
ただどっかの国の人が作ってるときに、食えたもんじゃねえってのが出された事は多々あった

指扇のステーキのどんの少し東側、床屋の向かいに扇SENてラーメン屋がオープンしてた。
こだわりの塩味とあったけど、食べた方いますか？

浦和のテツって行列店かな？
開店前に並んでる？

さいたまで一万円札が使えない券売機を使ってるラーメン屋はどこですか？
あと、あの券売機は何処で買えばいいのですか？

ここで聞けばいい↓
http://hissi.org/read.php/ramen/20130427/Q3RhS1hmcVA.html

テツは昼時はサラリーマンで行列出来るけど、夕方とかは対した事ないよ。

>>297
ラーメンデータベースというサイトにレポートが載ってますんでそちらを参考にして下さい！

>>298
ラーメンデータベースというサイトに詳しく書いてあります

大宮１０２のつけ麺と特製つけ麺の違いって何だ？

>>297
塩の風で働いてた店長が独立して始めた店

>>304
「特製」とは具が多いだけ
味は一緒
102に限った話ではない

>>306
あっホンマ…。
今日昼に行って頼んだんだけど普通のつけ汁と麺だけしか出てこなかったわ。

具も普通だったって事？

>>308
そう。豚一枚にメンマが入ってるだけ。
久々の大宮で前から気になっていた１０２に初めて行って奮発して頼んだんだけどね…。

酷いなそれ
食券は特製で頼んだんだろ？

てゆうか102は接客態度良いとか書いてあるけど、ミス多すぎだから
俺も↑の間違いよりは酷くないけど、熱盛り頼んだのに冷たいの来たり
麺500gで頼んだのにどう見ても400gしかなかったり
いつも並んでるわりに味も対応も良くないのでもう二度と行かん

102はあの手のつけ麺屋としては成功しただけあって間違いなくそこそこ美味い
ラーメン情弱が群がるのもよくわかる

だが同じさいたま市にも同レベルかそれ以上の店はあると個人的には思っている
このスレにはあまり名前が出ない店でも何軒かある
俺は詳しいから何でも聞いてくれ！

102はなんであんなに人気なのかはわからんなー
近くのほんだや蕾とどっこいだと思うけど

味噌ラーメンがおいしいお店を教えてください

店が繁盛すると調子こいて手抜きするんだよね
店員がヘラヘラ笑って喋りながら作業しているのが気にいらん
舐めてるわ

>>314
それ凄く分かる
102に限った話じゃないけど

>>311
冷やし中華は、いつごろ始まりますか?

>>310
特製（1050円）の食券だね。まぁ初来店で特製頼んだ俺が悪い。

入店し席に着いてすぐにつけ汁と麺が出て、俺より先に入って待っていた客が驚いていた。
当然店主っぽいのがバイトに注意。仕方ないね。
味は有名だけあってそれなりに美味しかったけどまた行きたいって思うほどではなかったなぁ。

>>316
ラーメンデータベースに書いてあるよ！

もはや流行りの味のつけ麺はラーショ並みに年1〜2回食えばいいやって感じ
なんじゃこりゃってのを食いたい

虎丸が券売機を導入していた。
豚増しが3枚だと１５０円→１７０円に値上がりと
新たにほぐし豚が１００円ってのがあった。他にも若干の価格変更があったのかも。

大宮102でつけ麺食う位なら俺は蕾でつけ麺食う

がんじゃてどう？

>>317
いやいや、初めて行った店だって
特製頼んでも何も問題無いでしょ

どこまで卑屈なんだよ

埼玉でイカを出汁に使ったラーメンとかないかな？
自分はイカはそれほど好きじゃないんだけど、友達にイカ好きが多いんだよね

埼玉でイカを出汁に使ったラーメンとかないかな？
自分はイカはそれほど好きじゃないんだけど、友達にイカ好きが多いんだよね

>>324
北の方の港町にでも行けば？
　

南浦和周辺が過疎すぎるのでここに書きます

南浦和駅近く、東口から武蔵野線沿いにある「つけ麺利兵衛」ってどうです？
POP見た限り味噌つけ麺推しらしいけど

>>327
まあいわゆる普通のよくできた魚介系のつけ麺
それなりにラーメン食べ歩いてる人ならまさに「いわゆる普通のよくできた魚介系のつけ麺」でその味を理解できる味だね

>>293

>>191書いたの俺ですけどマジで石川家閉店してないんですか？

またお前かｗ

さっさと肉眼で確認してこいよ

>>327
まあいわゆる普通のよくできた魚介系のつけ麺
それなりにラーメン食べ歩いてる人ならまさに「いわゆる普通のよくできた魚介系のつけ麺」でその味を理解できる味だね

>>327
特徴が無いので多分潰れる
量も少ないし高い

特徴のない無難なつけ麺出す店が今だに増殖してるね
埼大通りもそうだった
それでも客が入るんだろうな

つけ麺の店は
業務用スープだから
どこもみんな同じ味

ラーメン業界も一回りしちゃった感じだよね
最近はラオタのオモチャになってるし

ラーメン業界も一回りしちゃった感じだよね
最近はラオタのオモチャになってるし

>>327
もうすぐ東行みたいな名前の店がオープンしなかったっけ？

ORIGAMIのつけ麺食べた。再訪なしだな。
浦和大勝軒みたく、スープの味にコクがなく、薄い上、麺にスープが絡まない。

gw中の彩流の営業日わかりますか？今日やってるかなぁ。あと今豚骨ってあるんでしたっけ？

>>329
閉店してないよ
少なくても先週はやってた
食ってないけど
REXが解体されてLoftが閉鎖してるから
あそこだと場所間違えたやつが無くなったと勘違いしたかもしれないが
石川家の場所は普通に営業してた

>>339
豚骨は土日だけ

ほん田は特製頼んで先に具をビールのツマミにして
後で素ラーメンや素つけ麺だけ食べられないかな
つまり、トッピングと本体を時間差で出してもらえないかね

石川家閉店の話は全力で釣られた。
悔しい。しんみりした気持ちになって
閉店跡地を見に行ったら、灯り煌々とついてて
ほっとしたというか何というか。まぁ良かったよ

久々に与野本町のハモニカ行ったら、つけ麺の麺が全然弾力なくて、
まるでソフト麺喰ってるみたいだった。
食感の悪いつけ麺は喰ってて苦痛ですらあるな。
麺の質が落ちたのか、茹で方が悪かったのかは分からんが。

店が軌道にのって繁盛すると手を抜いたり接客態度が悪くなるんだよね
そして客が離れていき潰れる

そういう店結構ありそうだけど、市内で具体的にその流れどおりになった店ってあるか？

頑者か蕾かホンダか１０２かでなやんでる

>>345
そして、２ちゃんねるで人気店の営業妨害をはじめるわけですね。

347は何に悩んでるだ

>>344
ハモニカって元々美味かった？

さっき梵'ｓに行ったらやってなかった
水曜はやらないならやらないって書いとけよ
三回目だから、もう行かない

>>350
日によって品質のバラツキがひどいなとは思ってた。
本町駅よく使う関係でちょくちょく行ってたけど、
クタクタ麺で心底懲りたので、もう二度と行くことはないな。
本町駅周辺にいいラーメン屋出来ないかな。

>>352
晨輝がこんなに話題になっているのに・・・
少し量が少ないけど、けっこう美味いと思うよ

>>351
一応店内の張り紙で告知してる
水曜は定休、木曜は夜のみ営業（17時〜）です

三匹跡のつけ麺屋と由宇松本は厳しそう
青木亭はポイントカード出したりと頑張ってる感じ
津気屋復活しねぇかな

>>353
言うな
混んでしまうだろ！

肉が大好きなんだけどさ
チャーシューどか盛りの店教えて

埼大近くの三匹跡のつけ麺屋は中がガラガラ空いてても、並ばせられる。

>>356
やっぱり二郎系だろ

>357
恵比寿ラーメンがそんなだったなー

>>359
なんでんかんでん今更できたよ
友達周り身内周りでステマしてるの笑った
社長きたけどオーラゼロ

狼煙
腹下す、下すっておまえらどんだけ腹弱いんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

て馬鹿にてたら
下すわ・・・アレ・・

>>361
でも大宮周辺のつけ麺じゃ間違いなく一番旨いんだよな
頑者もテツも蕾も悪くはないが中毒性がない

>>361
胃腸が弱い人は、コテコテ系とか濃いスープで下してしまうからね

つけ麺の話ばっかりだけど普通のラーメンでおいしい店ないのかな

狼煙か
３月くらいに一度だけ気温20度超える暖かい日に行ったけど
外待ち15人くらい、かなり喉が渇いていたため早く水を頂きたかった
30分ほど待ってやっと着席
出てきた水に辛みの赤いカスや麺のちぎれた部分とか入ってて一気にさめたorz
結局つけ麺の味なんて全く頭に入っていかなかった
もう二度と行かない

今はセルフになってるよ水

>>366
貴重な情報ありがとう
やっぱ機会があったらまた行く

さきたまで冷やしザルラーメン出すとこある？
こってり魚介つけダレとかじゃなくてソウメンみたいな奴

>>368
西浦和の幸揚？の醤油つけ麺が良いんじゃないかな

南浦和の東行は評判が良いみたいだけど、
店員とトラブって、つけ麺を食べないで
帰ってしまった人が居たみたいね

大宮102のチャーシュー豚が鶏もも肉になったってマジ？
こりゃ一気に客いなくなりそうだな

ついに葱次郎の時代がやってきそうだな

マー油を上手に使ったラーメンありませんか？

本谷亜紀さんの埼玉ランキング
http://ramen.walkerplus.com/gp/2012/result-honya/#saitama

372はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130504/RHdRRlhiWWU.html

ランキングの人って炎上した人だっけ
順位はともかく、ものすごい偏った地域でしか食ってないのがわかるな

美人姉妹がやってる塩バターコーンの有名なラーメン屋はどこだい

>>373
なかなか分かってるランキングだな
ちょいこの女見直したわ
好きになるかも

ってこうしてみると埼玉ってラーメンレベル高いよなやっぱ

376はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130505/MmhrUWJucWg.html

>>373
一昔前に流行った店が多いが、意外とまともだな

>>379
本当に一昔前だな
一本気なんて今はチェーン店レベルなのに

１８日に群馬からさいたま新都心まで車で行くのですが、オススメのラーメン屋教えて下さい。

本谷のランキング見れない
トップに飛ばされる

>>381
群馬から出ないで伊勢崎のいまるやで塩ラーメン食うか
川越まで行って頑者でつけ麺食べた方がいい
大宮近辺に店たくさんあるけどどこもそれなりで飛び抜けた店はない

>>383
ありがとうございました。
辛いラーメンを嫁が食べたいとのことで、辛いラーメン屋を探してみます。

>>382
ガラケーか
上から　頑者、もちもち、ふきのとう、うえだ、とんちぼ、102、一本気、ぜんや、次念序、ごきげんや

由宇松本ガラガラじゃねーか！ｗ
誰か行ってやれよ！ｗ

名店で修業した本格的なガチ豚骨なのに
客が来ないのか不思議だわ

由宇松本は美味くない
至って、至って、普通の味だ

客が集まる訳がない

377はいつものキチガイですので釣られて書き込まないで下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130505/YitMR2NMMWc.html

>>385
ありがとう
>>384
蒙古タンメン中本が
大宮東口の南銀座通りにあるが
評判はわからない

商売って厳しいよな
名店で修業しても店の立地で勝負が決まる

>>384
さいたまといえば豆腐ラーメンとスタミナラーメンだが、たいして辛くない
辛さを求めるなら中本だな
だが、IDがアナルファイヤーになってるので気をつけろ

カツ丼って卵でとじるタイプとソースにつけるだけのタイプがあるらしいな。
さらに後者をラーメンに乗せる店があるらしいが埼玉にそんな店あったっけ？

>>393
北浦和のキムラヤは？

埼大通りの、豚からつけ麺屋に変わった店だけど、
埼大生の女の子が沢山食べに来てるんだね
男は梵'ｓ、女はつけ麺屋って客層が別れたみたい

>>394
これか！！
サンクス！！定食屋とは盲点だった！
http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/12141/320x320_rect_12141180.jpg

>>393
名古屋の味噌カツ丼を忘れてもらっては困るんだが。

>>390
>>392
ありがとうございます。
中本に行ってみようと思います。
スタミナラーメンも気になりますが。

スタラーは辛さを期待しちゃいかんと思う
10年ぶりくらいに北浦和で食ったスタラーは爺のためのラーメンみたいだった

>>399
そう思う

>>399
そう思う

大宮の青木亭、美味いな！
コスパ悪いけど。

美味しくないからコストパフォーマンスを考えた事ない

青木亭のおすすめはネギチャーシューの「定番」だけど、「定番」って戸田のラーショ「ドモン」が元じゃなかった？
ドモンのおっさんが起業したん？

>>402
そう？ラーメン小で十分な俺にはすごくありがたいけど・・・
普通においしいし。

山岡家は店臭いけどなんかハマる

南浦和の新店は話題にもならないレベルでしょうか？
南浦和住民なんでそのうち行くつもりなんですが。

ゲーセンの下のはダメだけど新しい方は結構評判いいね

評判良い新店は東行だろ？
何で隠すのか意味ワカラン

花月の所新しい店が５月下旬に入る
狼煙券売機の所に袋麺？

晨輝のチャーシューって、スーパーで売ってるハムみたいな奴だな

晨輝美味いよね
麺はもっと太い方が良い

>>412
それだと他のよくある豚骨魚介系のつけ麺と変わらないじゃないか
今の方がわざわざ与野まで行く意味がある

>>411
ハムというかローストビーフみたいと思った。
生っぽくて自分は好きじゃない。

晨輝でつけ麺を食べたけど、麺の上にチャーシューは一枚も載ってなかったぞ

チャーシューが載ってるのは特製つけ麺だけじゃないの？

>>405
青木亭といえば、定番中&ネギ丼でしょう！

つけ麺冷やもりで頼んでつけ汁に麺じゃぶじゃぶつけてぬるくなったと文句書いてる某ブロガーいたけど頭おかしいんじゃないかと思った。

普段ラーメンしか食べてないから、日本蕎麦と食べたことないんだろうな。

食の常識なさすぎ

ブログのコメントに書いてやれよ

ま、ここでのレスに対する反論ならわかるが
わざわざこんなところで私怨をはらす必要はわいわな

こいつはマルチだよ。
しかも向こうじゃ「蕎麦とは食い方がちがうんだ、バーカ」と一喝されて終了。
しかもつけ麺の汁が少ないと無くなっちゃうんじゃないかと心配してドキドキしちゃうチキン。

緑区役所近くの天華の跡地に、またラーメン屋が入るらしいね
何処かの系列店なのかな？
知ってる人いる？

タウンワークを見ていたら「まめぞう浦和店」の求人出てるね
これが天華の跡地かな？

ほんとだぐぐったらまめぞうヒットしたわ
5/25オープンだって
最近美味すぎず不味すぎずの微妙なラーメン食いたくなること多いから重宝しそうだわ近所だし

幸楊で冷やしが始まった。今年は中細麺。

昨日、21時30分頃に喜久に行ったら、
まだ外待ちが二人居たから諦めて他へ行ったよ

喜久って、平日の夜でも、いつも外待ちが居るの？

青木亭も時間によってはけっこうこんでることあるよね

豚骨魚介系・太麺のつけ麺食い飽きた

なんか新しいタイプのつけ麺食べたい

店紹介してくれ

たかののつけめん

>>427
日高屋

>>427
そこまで太麺じゃくて旨い所なら幾つかあるよ
おおまかな豚骨魚介系ではあるけど

>>426
青木亭は安定の美味さ。
ネギ丼最高！

食った後の口臭最悪だが！

あの程度の味の店を、そんなに褒めるなんて、
>>431は本物のステマなのかな？

ステマじゃなくてピュアなんだよ

ラヲタはあんまり行かないタイプの店だよねえ
でもなぜかいつもそこそここんでるという
リピーターが多いのかね

可もなく不可もない

それがラーショの条件

ステマといえば>>353と>>355もかなり臭いｗ

>>436
それはないない
だって>>353は俺だから

でも、晨輝は具がショボくて麺が少なかったから、
俺自身は一回食べただけで行ってない

晨輝俺は好きだよ。
麺は金出せばかなり増やせたはず。

でもsaido menuはいただけないなぁ。誰か言ってやれよ。

もといsabu menu

そういう釣りはAUTOですわ

ステマもネガキャンもこまめなフォローが大切

>>438
スペルも違うぞ

初めて与野本町駅の新店行ってエビつけ食ったけどかなり旨いな
特に麺はネクストレベルだろあれ
せっかく家が近いから潰れないでほしいわ

つけ麺なら駒場前と与野本町だけでいいわ俺は
うどんみたいな麺はもう飽きた

世の本待ちの新規のエビつけ食ったが
ただエビの味がしただけだった
サプライズがあるのかと期待してたんだが

青木亭、俺も良く行くよ。

並びもそんなに無いし、ウチから近いせいもあるんだけどね。

ネギラーメン、旨いとおもうんだけどなあ。

>>446
夜中にたまに食いたくなる

青木亭は２４時間やってるのがいいよな。
味噌ラーメンばっかり食べてるがｗ

>>447
俺は飲んだ後に食いたくなる。

ネギ丼ウマー

大宮の青木亭は公式HPの営業時間とRDBなどのサイトの営業時間が違うのだが

天一うまい店おしえて

とりあえず大成はまずい

葱二郎うまい？

武蔵浦和のむさし坊行って見た。
あの薄くて少ないラーメンのどこがいいんだろうか？で出来た時のガッカリ感が凄い。

ハングリードラゴン閉まってた。
一体なんだったんだ

>>453
うまい時は、90点
まずい時は、50点

90点か50点・・・
そんなにブレがあるんか

>>448
大宮青木亭は24時間営業じゃない

>>455
ハングリードラゴンは看板も外されていた様に見えたな

>>455
もう終わりか!?？
まだ食べに行ってないんだけど

ラーメンデータベースによると閉店となってるな。
1ヶ月くらいしかやってなかったのか。

>>458
24時間営業してる。したっけ定休日がある。

>>462
してないって。２４時間営業の期間はもう終わった。
５月頭から夜のみ営業になってる。水曜定休。

大宮の青木亭が24時間営業の時期なんてあったの？

「しずる」の前の「桜(だっけ？)」が繁盛していた時期は、
昼営業を止めて夜営業だけにしていたし、
営業時間が落ち着かない店なんだな

あそこは結局さくら系列より青木亭が生き残るのかな
ちょっと前の豚骨魚介つけ麺ブームのころは青木亭大丈夫かいなと思っていたんだけど

５月から２４時間やめたのか・・・
休日の午前中に食べに行くの好きだったんだけどなぁ・・・

ちなみに今の大宮青木亭の営業時間は
18:00〜29:00（AM5:00）で水曜定休ね。
自分も24時間営業になったと聞いて午前に行ったら閉まってて、
出なおして昼過ぎに行っても閉まってた…

>>467
サンクス。
夕方も１８時からっておそいよな・・・

テレビでCMやってるラーメン屋だぞ

凄くね？

>>469
これぞこっさり！

幸楽苑＞＞＞日高屋＞＞＞＞リンガー＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞青木亭






























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＞＞＞風風

なんかやたら自己主張強い人がいるねｗ

>>471
頑張れ「孤軍奮闘」とは君の為の言葉だ

大成の青木亭はもう少し席間が広ければなー。
あとＤＱＮ客をなんとかしてほしい。

青木亭は夜のみ営業になったのと「おおみやラーメン」を廃止してしまったので
もう行く予定がない

>>474
あの客層だから、店の周りの住人達はとても迷惑している

平気で店の前に車停めてるからな。
しかも止まってるのは大抵クソみたいな改造してる車か、
どこかの建築系のトラックばっかり。

所詮ドカタは…

>>477
あと、○○工務店系のワゴン車なｗ

何の話してんの君達

ガテン系は自己中心で常識が無く、モラルも無く、知的水準が低いって話だろ

定番の味噌が一番美味いよな

まめぞうネットでメニュー調べられないとかやる気ねえな

梵'ｓは、すっかり行列店になってしまったな
いつ行っても外待ちが数人いる

津気屋復活してくれれば、もう少し待たずに食べられるのになぁ

梵'sすぐ近くの
辻もとで
普通のつけ麺より200円高い限定つけ麺食ったら普通のつけ麺と変わらねーから、何が違うの？ってバイトの女の子に聞いたら魚粉にこだわってます。だって…

貧乏人だから普通のつけ麺よりチャーシューや味玉が入ってるのかと思った。

まさかの魚粉だけで200円とは…
空いてるのに外で待たされたり、ワケわからねー店だった。

>>485
普通は、そう考えるよな
魚粉が違うだけで200UPって…

味もイマイチな評判だし、やっぱり「辻もと」は止めておくわ

天華跡地はどうですか？

>>486
自演すんな！

>>486は俺の書き込みだけど？
自演？疲れてるのかい？
ラーメンではなく、栄養バランスの良い食事と十分な睡眠を取れよ

メロディ夜
豚骨美味くね

>>487
正直期待してなかったけど思ったより旨かった

本場の博多ラーメンって胡麻も紅しょうがも入ってないから。入ってるのは長浜ね

>>491
サンクス。
近いうち行ってみるわ。

青◯亭
久しぶりに食いに行ったが
さらにマズくなってた
もう行くことは無いだろう

青木亭は昔から何も変わらんだろ
不味いと思うのは舌が肥えたか好みが変わっただけ
ラーショ系も30年くらい経つし、鶏ガラの昔ながらの中華そばとかと同じ括りになるわな

むさし坊の期間限定の煮干しラーメンがなかなかいい感じだとオレは思うんだが、誰か評価してくれ

油濱ってどうなん？

汁無しなのに麺が弱い

にんにくクラッシャーで潰し放題の店ありますか？
とにかくにんにくが大好きです

>>499
スレチな場所だけど、東十条のひまわり

>>499
とんとら

>>499
つばめ軒

狼煙は、値上げしたのに具を減らして、少しショボくなったみたいね
RDBにそんな書き込みが有る

原価が上がったらそうするしかないべ

これがアベノミクスマジックや

>>504
原価が100％下がっても麺もスープも具も増えずに値下げしないマジックもあるんやで〜

>>496
むさし坊はガッカリでした。豚骨好きでないのもあるけど、、、

�@09 10 15 21 33 36 37 �A09 15 18 20 31 34 37 �B09 16 20 22 31 34 37 �C01 05 18 20 32 35 36 �D01 12 14 18 19 31 36 �E01 15 16 19 20 32 37

大宮西口の「とんこつ豚野郎」が気になるんだが、食った人ここに居ます？

>>507
あそこは鶏白湯だぞ
今の濃厚なラーメンに慣れた奴には全く理解できない味かもしれんね
弟子の店の方が好きだけど

>>509
真っ白ミルキーな豚骨。すごい量の豚骨ゴリゴリ煮出してるそうだけど意外とシャバ目でサラッとしてた。ドロドロの乳化した豚骨目当てなら物足りないかも。

平ざるで麺あげしてる店って未だにありますか？

>>512
ラーメンショップ シャトル東宮原店

>>512
青木亭

こってりした濃厚豚骨ラーメン食べたい

>>515
白い博多系？

なら一風堂かな

>>512
テボは素人でも簡単に麺の量を平等にできるし
追加で茹でれるからいいんだろうな。
茹でムラやダマを発生させるようなド素人の店は
すぐ潰れるから中々ないお目にかかれないと思う。

>>515
楓神か田中商店だな

>>515
百歩ラーメンか豚骨豚野郎だな

このスレでたびたび出てくる豚野郎ラーメンに
行ってみようと思うのだが、オススメのメニューとかあるの？

津気屋本店復活のめどが立ったのか？
基礎工事？やってたな。詳細わかる人よろしく。

浦和のG麺’ｓ行った人いる？

そりゃ居るんじゃないの？

>>521
とんこつラーメン

>>523
既にRDBにレビューが有ったよ

有料でバタートッピングが無限でできるラーメン屋ありますか？
味噌ではなく、醤油で

>527
http://hissi.org/read.php/ramen/20130613/ZnJJN3NYTHU.html

G麺’ｓって、
七匹があったところか。
あいかわらず地下の焼き鳥屋がオーナーなの？
七匹とのフランチャイズ解約して三匹になって、
それが不振だったからコンサルたのんで、
いま流行りの二郎インスパイアはじめました、みたいなもんじゃね？
下の階で横須賀海軍カレーやってたときみたいにｗ
なんかレベル的に想像つくなあ。
二郎に思い入れないやつ（せいぜい２、３回しか食ったことないやつ）が作った
見た目だけ二郎みたいなもんだろ。
そのうちまた業態かえるだろうなあ。

産業道路の今羽駅あたりに「雲竜」ってラーメン屋が建築中だが情報ありませんか？

本場九州に近いトンコツラーメンのお身を知りませんか？細麺で替え玉ありで凝ってりとしたラーメンです。一蘭みたいなのです

なら一蘭に行けよ

>>531はあちこちのスレにくだらない質問を書いて回る荒らしです
相手にしないでください

http://hissi.org/read.php/ramen/20130615/Qk5kK0FLUjA.html

>>531
以前南浦和にお気に入りの本格博多ラーメン屋が移転してしまったが、
今西川口で「不知火」という屋号で営業してる。
俺は移転後行った事ないが、もし昔のままなら一蘭ぐらい満足するだろう。

>>533
しまった！マジレスしてしまった・・・

>>535
いえいえ、こいつの性質が悪いのは、ただ質問しているだけのように見えるから
削除申請とかできないんだよね…

島忠帰りにまめぞうで食って帰るかと思ったけど外待ちしててスルーしたわ
10年前ならともかく並んでまで食う店じゃなかろうにどういうことや

手抜きかコスト削減か知らんが
人気店の味の劣化が気になる
値上げして味落とすなんて客への裏切りだぞ

ナメてたけど食ってみたら百歩ラーメン美味かった
もう一風堂まで行かなくても百歩ラーメンでいいな近いし

>>538
狼煙の話？

狼煙って足立区に続いて渋谷区にも店を出したんだね
店を広げると…

百歩が美味いとか
どんだけバカ舌なんだよ

あ、あと
幡ヶ谷の狼煙は
都内では『今さら系』『またこれかよ系』だと思うわ

豚骨魚介系、太麺のつけめんは今時どこでも食える
有名店の味をコピーした業務用のスープや麺が出回ってるんだろうな

東大宮東口に新店OPENしてるぞ。つけ汁が蕎麦出汁のつけ麺だそうな。
オレはつけ麺は嫌いなので、評価はおまいらに任せた。

でも近所にやすべえがあったらそれはそれで嬉しい

近所に出来てくれるんだったらそこそこな店でも十分ありがたいな

>>530
前通った。明日オープンらしい。花輪飾ってあった。気が向いたら寄ってみる。

狼煙値上げって嘘じゃんRDB書き込んだ奴訂正しろ

宇三郎逝って味噌屋せいべえが明日オープンか
あそこは腹いっぱい食うためのところだからな、宇三郎よりガテンには受けるか

Ｇ麵’Ｓはまぜそばで野菜マシが可能っていう珍しいシステムだった
ラーメンは写真見る限り微妙そう

>>550
先週通った時、工事していたから「（いつもガラガラだったから）早速改装するほど儲けとるんかいな」と思ったけど、
あっさり逝ったのか。

せいべえは御徒町で食ったことあるけど、こってり脂すぎで好き嫌い分かれるんじゃないかなあ？

>>530
夜10時に行ったらスープ切れで店閉まってた。
初日からそれで大丈夫かこの店？
通常夜12時まで店開いてるらしい

最近葱次郎ばっか行ってる。
味噌ラーメン630円大盛り無料とネギチャーハン100円でお腹いっぱいになれるわ。
葱次郎なんてふざけた名前で102やほん田のあるあの通りでやっていけると思ってなかったが
入ってみたら意外と使える店だった。

チャーハン１００円ってどの時間帯でもやってるの？
食べログに時間限定とか書いてあって情報不十分だったから行ってない

自分が行った時間帯（12時頃と21時頃）には100円チャーハン普通にやってた。
ネギチャーハンって名前だけどチャーシューもゴロゴロ入ってて侮れない。
ラーメンに半玉がデフォでついてるのもいい。

北浦和スレで書いたらないぜか猛パッシング受けちゃったので

北浦和界隈で日高屋以外で味噌ラーメンおすすめの店ありますか？

まんしゅう

>>556
にゃんにゃんのじゃあじゃあからためしてみては？

北浦和スレのあれいつもの質問荒らしじゃなかったのか
別に俺は荒らし認定した人では無いけど
秀と宝袋と佐藤は行ったこと無いからわからないけど他に味噌ラーメン出してるところが記憶に無いや
自然洞も別に特別美味しいわけじゃないしなぁ

>>530
今日やっと食えた。
メニューは醤油 味噌 塩の３種類だけ サイドメニューは餃子とチャーシュー丼ぐらいしか無い。
醤油とチャーシュー丼食ったが、背脂系の醤油で可も不可も無く、チャーシュー丼のチャーシューは缶詰みたいな匂い(？)する。
新店舗の活気みたいなものが皆無で店もスタッフも薄暗く、テーブルも前の客が汚したまま。
今のままでは永くない店だと感じたよ。

ようやくまめぞうで食ったけど、あんまり食った気しないな
背脂の量増やせるっていうから、とんこつベース・ビタMAXで頼んでみたけど、
背脂の味はあまりしないし、とんこつスープも同系のばんぶるの方がまだそれっぽかった
夜中にラーメン食いたくなった時に重宝するかなと思ったけど色々と足りない
多くは望んでないしそこそこでいいんだけど、そこそこにすら達してない

ラーメンとギョウザついて500円以内の店ない？

幸楽苑しかないね

月2の餃子無料券使うなら王将でも可

ID:aUgP0RBZ
http://hissi.org/read.php/ramen/20130623/YVVnUDBSQlo.htm

産業道路沿いに出来た新店『雲竜』
オープン後一定期間はサービス料金で出してる代わりにスープが無くなり次第、店じまいするみたいで、仕事帰りに寄ると照明消されてて、まだやっていても迷惑そうな顔されて入店しづらい
別に普通料金でいいから普通にやって欲しい。夜しか寄れないんだ。
この場所にラーメン屋が出来たの本当に喜んでるんだよ。
次行くのはオープンセール終わった頃にしようかな。塩は醤油より数段美味かった。

雲竜って優勝軒て聞いたが、本当？

産業道路に店出して成功したラーメン屋無いよな
第二産業の方はそこそこ繁盛店有るが

新中里にラーメン屋できたと思ったら潰れた？

>>569
ハングリードラゴン？

いくつか書き込みあるから書きづらいが初めて行ったので

葱二郎良いね
凄く旨いってんじゃないけど
ボリュームなかなかだし100円炒飯もパラッとして旨い
温野菜も地味に嬉しい
ただコショウ強すぎだなあれは。
粗を隠すためか知らんがちょっと強すぎる。
次回行く時はコショウ少な目だな

>>568
たかのとか、麺屋だいすけとか青木亭があるぞ！！

成功してない印象があるのは、ころころ代わる現にぼ次郎のあの店舗だけっていうね

ハングリードラゴンて渋谷に新しく出来たけど同じなのかな？

さいたまでウケなくても都内でウケる可能性は有るからな。

>>561
だいたい同じ感想だわ。
前の店のラーメンが恋しい。

大宮の豚野郎の所も店がコロコロ変わるな。
蓮沼のブーブーキングもよう分からん店になったし。
続けられるってすげーんだな。

ブーブーキングとは懐かしい名前だな

市内で冷麺の美味しい店がありましたら教えて頂けませんか？

>>579
いい加減に止めれば
楽しいのか？

>>580
その通りキチガイ質問荒らしはいい加減にしろ

>>580、>>581
違うよ、荒らしじゃないよ。自分冷麺好きだから聞いただけなのにorz

壱○弐
久しぶりに昼行ったが特製の肉が変わっててマズくなってた
しかも値上がりしてるし
長い行列もなかったし

ラーメン板質問キチガイをヲチするスレ
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/net/1366020299/
質問キチガイ注意喚起スレ　inラーメン板
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1368340121/

ID:FmqBwpyy
http://hissi.org/read.php/ramen/20130630/Rm1xQndweXk.html

みんなもう大宮の頑者は行ったの？

１０２も行列減ったね
一時ちょっとすぎでも空きありだった本多もガンジャもすいてたなぁ

ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

>>585
あそこは行く価値ないよ
味も微妙だし麺300ｇも明らかに少ない
102もとっくに飽きたけど、それでも102行くと思う

さすがに飽きるよね
あの手の魚介系のスープを出す店はどこでもあるし
バイトの店員でも簡単に調理できるように業務用のスープとか出回ってるでしょ

豚骨魚介は流石に飽きたってセリフは、もう何年も前から何度も聞いたセリフだな
俺は本当に飽きて今はツボにハマる微妙にまずいラーメンを探して日々地雷踏みまくってるけど、
おまえら実は飽きてないよな

何で>>590は偉そうなんだ？
「豚骨魚介なんて既に飽きてる俺は偉い」とでも思ってるのか？


俺はそこまで飽きてないから豚骨魚介を食べる

ゆとりみたいな思考だな
このスレでも豚骨魚介は飽きたって発言は随分前からあるのに、
話題になるのは豚骨魚介の話ばかりだから、飽きた飽きた言いながらほんとは飽きてないよなって言ってるんだよ
行間上げてドヤ宣言せんでも好きなもん食えばええ

他人を見下してドヤ顔なのはお前だと思われるが、
本人は全く自覚が無い様だな

〜してる俺かっこいいとか思ってんだろ？みたいな思考は確かにゆとりっぽい

魚介豚骨でうまいと思った店は天風と102ぐらいしかない
他のはくどすぎて食ってる途中気持ち悪くなってくる

そんなのオマエだけだ。

うん

豚骨魚介の業務用スープ
どこかで売ってないかな
自宅で本格的なつけ麺食べたい

>>598
創味の豚骨魚介の業務用たれは戸田の南京軒の即売会で買えるよ。
あと業務用白湯は浦和の市場にある。

創味のは食ったけどだめだね。冷めると煮凝りになるような六輪舎系のこってりスープは濃縮の業務用じゃ足にも及ばない。まぁ風味はよかった。

自宅で本格的なつけ麺作るならゲンコツと豚足を煮詰めて魚介系で風味つけるほうが美味いしやってて楽しいよ。

>>598
西友で大勝軒のスープと麺売ってるけどそれじゃだめなの？

久しぶりに大成の青木亭に行ったら味噌ラーメンの味が変わっててショックだったな。
前の白みそっぽい感じのが好きだったのに、今日行ったらもろに赤みそっぽい味になってた。
窓開けっぱなしだから明かりに釣られて小さい羽虫が店内にうじゃうじゃ飛んでるし、
もう二度と・・・少なくとも秋までは行かないだろうな(´・ω・｀)

次行ったときも赤みそっぽいままだったらもう行くのやめるわ。
結構好きだったんだけどな、青木亭。

>>598
コストコ
合羽橋
市場

都民だけど大宮行く機会あったから前から永福町系の白眉だって聞いてた大宮大勝軒に行こうと思った。
けど携帯の電池が切れたからラヲタじゃない連れに検索と案内してもらった。
まるいちを食う結末に終わった。訴訟。

>>604
大宮で大勝軒って言ったらまるいちの方が先に出来てるし有名だもんな
お疲れ様でした(´･_･`)

大宮は飛びぬけた店は少ないけど、いつの間にかオールジャンル何でも食える場所になったな

色々と食べたけど、やっぱ庶民的なラーメンが一番て感じにたどり着いたよ。まぁ料金もふくめて…。
こだわりって何みたいな？自己満足だしね。
その日の気分で個人店でもチェーンでも満足感で食べれば、その日は満足みたいな。
とりあえず値段が高いラーメンが多いね。トッピング高いね〜(汗ｱｾ)
こんな感じだから、こだわりが消えますた。

独り事なんで中傷は勘弁で(笑)

独り言は構わんが庶民的なラーメンでのおすすめ教えてくれよ

六天閣の新メニューはレベル高いわ
あそこは食べ物自体はうまいんだがな、、

ちょっと話が出た産業道路に先月建ったばかりの雲竜は地味ウマ

俺は石川家が好きなんだけど、値段が高くて最近まったく行ってない

あれで中盛が550円だったら毎週通うわ

庶民的なラーメンだったら、やっぱり日高屋のラーメンでしょ

しかし、桜区の餃子一番のラーメンも、
値段の割には地味に美味く、揚げ物等の他の料理も美味かった

でも、店主が…だからか客層がなぁ…

旋の店主って愛想が全く無くて、従業員も続かなくて、
一人で店をやってるけど、やつれずに太ってきてるよな

そして、オリジナルＴシャツも作ったんだな

もう少し大きな声でハッキリ喋るだけで、
大きく印象が変わるんだけどな

今は一人でやってるの？
あの女性店員は？

なんか愛想愛想って言うやつ多いけどさ
お愛想でらーめん旨くなるのか？
旋にしたって最低限の接客できてるし
あんなのにニコニコされて話しかけられたりしたら
逆に鬱陶しいだけだろ。

愛想以前に旋とかうまくねーだろw

愛想を気にするやつはおっさん

愛想悪くてもいいけど、何言ってんだか聞き取れないのはダメですわ

>>615
愛想でラーメンが美味くはならないけど、
あまりにも愛想が無いとラーメンが不味くなる時もある

俺が思う「最低限」には達していない

でも、旋の「味」は好きだから気が向いたら食べに行く

あれに愛想求めるとかホモかよｗ

大宮にジャンガレ出来るんだ
二郎が少しすくなら有難いな
同じ並びの豚王とは客層あまり被らなそうだし

ジャンガレ店増やしすぎだな
高山は今どこで作ってんだ？

>>622
春日部のジャンプ！

>>623
何言ってんだ？と思ったけど独立してたんだなサンクス
店乱立してからのジャンガレは、あんまいい話聞かなかったけど、
もはや抜け殻になっちまったんだな

最近はカウンターにティッシュ置かない店が増えてるね。夏で汗だくになるのにカウンターにティッシュを置かないで入り口付近にぽつんと。
こう言うセコイ店は入りたくない。

ハンカチすら持ち歩かない野蛮で下品な人が出入りするような店には…

俺の経験だとティッシュ置かない店は美味しくない
客への親切や配慮の無い店が美味いラーメン作れるとは思えない

過疎スレだからってそんな露骨な撒き餌いらないです

だね

ジャンクガレッジが二郎の近くにできるとはな




ゴリラーメン危うし

暑いとか汗とかじゃなくて
ラーメン食うと鼻かみたくなる俺にとってティッシュ有り無しは最重要着目点だな

大宮の中本はポケットティッシュくれないのか？

>>631
味より重要なのか？
ある意味最高到達点だな

最重要着目点なら持参すりゃ解決じゃねえか
どこの店でも行けるぞ

>>588
大宮の頑者　明らかに量少ないよね

オープン日に行ったら、これ麺300gねーな・・・。
まあ、オープン日だから店員もテンパってるんだろうな、で納得。

このあいだ久しぶりに行ったら、これ麺300gどころか200gすらねーだろ。
確信犯（誤用）か、もう行かない、になった。

ペーパーやティッシュ置いてない店なんてあるの？

夕方並んでいたバカ高校生軍団よ！
おまえらがまともに並んでいないから、
後から来たチャライカップルが横から勝手に入店してしまったろうが！
おまけにおまえらオロオロするばかりで注意も出来ない。
５人もいてバカかおまえら　しっかりしろ低偏差値バカ高校生めが。

どこの店だよw

突然湧いたよくわからん文章は、まずコピペと疑え

>>635　
食べログにも麺の量少ないって嘆いてた奴いたな

秤持ってこうぜｗｗｗ

ティッシュ× ティシュ○

緑区中尾の越谷街道沿いの元「天華」のところ、いつの間に「まめぞう」が入ったんか

おれ濃厚豚骨はちょい苦手だけに残念

当面だうどんさんのお世話だな

>>643
いつの話してんだよ

まめぞうが嫌なら、リンガーハットのチャンポンか、
とんでんでそばでも食べれば

>>644
今日の話

前回あの前通ったのは2月かな

リンガーはあんまおいしくないしとんでんは高いし

このスレで知ったけどラーメン屋の便所って結構ピースボートのポスター貼ってるとこ多いんだな
店主には何も言わずに帰ってきたけど、なんかちょっと複雑な気持ちになった
だからといってラーメンを食べにいかなくなるとかはないけど

このスレで知ったけどラーメン屋の便所って結構ピースボートのポスター貼ってるとこ多いんだな
店主には何も言わずに帰ってきたけど、なんかちょっと複雑な気持ちになった
だからといってラーメンを食べにいかなくなるとかはないけど

友達がラーメン屋の雇われ店長だけど
貼らせてくださいみたいな感じて気軽に来るらしいから
なんも知らない人なら勝手にすれば？
みたいな感じで貼らせてしまうと思うって言ってたよ

たかので冷やし担々麺食べてきた。水で締めた麺が特徴的でなかなか旨かった。
冷やし中華系でオススメってどこかある?

濃厚豚骨期待してまめぞう行くとがっかりするけどな

まめぞうに何を期待して行くんだ？

>>430
お前の舌が腐ってることだけは分かったｗ
豚の餌山田うどんとかｗ

煽りで安価ミスすると恥ずかしくてID変わるまで出てこれなくなるよな

>>647
ピースボートってなに？

ググれユトリ

>>654
ググったぞ
http://ken-k.cocona.jp/phto127/jrejt03.htm

ぼんず並びおらんかったな
人気なくなってきたんか？

昨日、梵'ｓに閉店間際に行ったけど、
中待ちもいたし、21時頃に団体客来たけど諦めて帰ったぞ

話しぶったぎってすまん
思ったんだけど無化調ってさ、化調を入れてないわけじゃん
普通のラーメンと比べ化調が入ってない分安いならまだしも
高くなる理由が思い浮かばないよね
無化調による繊細な味を支持するなら、そのラーメンに大量
に使われてる油について言及してみなよ
化調なんかよりよほど強力でかつ無個性なラーメンを作り上
げる要素だと思うんだけどね

うまくねーだろ梵
店員も何言ってるか巻き舌でわからないし

ぼんって読むのか、ラーメン屋ってなんであんなに読めない漢字使うのかな？

漢字が読めないのは自分に原因があるとは思えないのか

>>660
ヒント：ヤクザ、暴力団、暴走族上がり

658 マルチポストくん

なんでや！梵英心がおるやないか！

そよぎやないか！

野球ファンでもなければ梵をそよぎて読めないのは仕方ないが、
ぼんて読めないのはどうかと思うね。

どうでもいいよ

たしかにどうでもいい
ラーメン談義に花を咲かせようぜ（＾∇＾）

浦和駅周辺ってなんでチェーン店じゃないラーメン屋・そば屋があんまりないんだろ？

>>669
家賃が高いからじゃね。

昔勤めてた旧中仙道沿いのオフィスと淡路町?のオフィスの家賃が変わらんかったな広さ同じくらいで
ORIGAMI近くのコインパーキングが月極だった頃の月額が2万越えてたり浦和はまじ強気というかたけえ

>>671
浦和ってそんな高いんだ？
びっくり仰天

北浦和まで出ればいい。

大宮駅前ジャンガレどうです？

とんこつ豚野郎に行ってみようかななんて思ったけれど、１０２が意外に空いてたので１０２に行っちゃった

>>674
東大宮にあるジャンガレに割とにてるね

>>676
笑う処か？

？？？

ジャンガレとジョンレノンって似てるよね

ジャンガレとジャンレノって似てるよね

ジャンガレとダレノガレって似てるよね

ジャンガレ大宮はペットショップ跡地だから行く気しない

まあいずれいくけど

横浜家系ラーメン吟家、最近出店攻勢が続くな。
これでこのはんだけで四店目？
塩や味噌はまずいけど、醤油は流行りのクリーミーなスープでうまいね。
下手な家系みたいに毎日味が変わる店と違って、セントラルキッチンだから
常に安定した味で、安心して食えるからどの店も繁盛してるな。
うちの近くにもできないかな？

>>683
死ねばいいのに

>>682
それを言ったらジャンガレ東大宮は元はカワサキのバイク屋さんだからな。
間に二回ラーメン屋が出来てはつぶれてるけど。

>>685
イクイってバイク屋だっけ？

バイク屋やペットショップの跡地にラーメン屋ってそんな嫌かな？
前の店主が殺されたテナントとかなら敬遠するが…

そういや昔ラーメン屋の殺人事件とかあったな
吉身町のトマトラーメンの店だっけか

４年ぶりぐらいにジャンガレ食べたけど
あんなうすっぺらい味だったっけ？
ゴリラーメンと大差ないな
今度からまぜそばにするわ
ラーメンの時は二郎にする

二郎系に味を求めるな
腹を満たすだけのジャンクフードの割に値段が高すぎる

結局さ限定メニューなんて話題性だけじゃダメなんだよ
高い食材をゴチャゴチャのせたメニューが意外に旨くないのと一緒

食のプロなら値段の高い食材使って高くてたいして旨くない料理出さずに
安い食材でどこまで客の納得する料理を提供出来るかを頑張って欲しい。

自己満足の料理に客が飛びつくと思っているのかい？

今日アド街で大宮やるぞ

>>692
見るおあげ

狼煙のまぜそばは至極の域に達している
これを超えるのは物理的に不可能ではないかと

ジャンガレ大宮は東大宮が移転したんだよ。北浦和の冷しまぜそば美味かった。

ウソつけ

アド街始まった。
オープニングで二郎系ラーメンの映像が出てきたぞ。
二郎じゃないと思うから、タイムリーにオープン直後のジャンガレか？

やっぱジャンガレだった。
でも大宮駅前じゃなくて東大宮ｎ方ね。

>>697
二郎はテレビ取材拒否らしい

>>696
ウソじゃないよ。そのうち東大宮は閉店だよ。

>>700
まじか( ；´Д｀)

なんで閉店（移転）すんの？
客いっぱい来て繁盛してんのに

いつの間にか大宮ラーメン屋増えすぎだろ
様々なニーズにお答えできる街になって素晴らしいが
ラーメンパブコヤマの様な店がなくなったのは非常に残念

寿司屋で刺身を頼むのって失礼だってほんと？

ラーメン屋で麺なしを頼むみたいなものだって聞いたけどホントですか？

>>703
何でコヤマって閉店したの？
そこそこ繁盛してた気がするけど

>>702
色々事情があるらしいよ。

コヤマが無くなったのはマジで痛かった
あそこの味噌ラーメン本当に好きだったんだよな
派手さは無いけどシンプルで味噌ラーメンの原点って感じ
多分30年以上やってたと思うけど、何で閉めたんだろ？
まだリタイヤするような年齢でもなかろうに

高齢だから引退したんだろ
後継者がいないから店閉めた
それぐらい普通に考えれば分かると思うが

>>708
そうかい？
お前は立派だなあ

>>708
普通に考えればという以前にお前は日本語理解しようなw

707 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日の投稿：2013/07/29(月) 10:41:31.38 ID:X2u+qs56
多分30年以上やってたと思うけど、何で閉めたんだろ？
まだリタイヤするような年齢でもなかろうに


708 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日の投稿：2013/07/29(月) 11:21:23.92 ID:Xz1RG4Fd
高齢だから引退したんだろ

引退してもおかしくない歳だろ
そんなに働かせたいのか
お前らアホか

さいたまってつけ麺は多いけど味噌がおいしい店あんまりないね

仕方ないからいっつも日高屋グループか浦和のラーメン王ですませちゃう

みなさんのオススメ味噌ラーメンあったら教えて
（車、バイク原付はおろかチャリも持ってないので駅から徒歩１０分内が条件になっちゃいますけど）

>>712
あくまで推測だろう？
その可能性は高いかもしれないけど質問者が聞きたいのは真実か真実に近い噂
もしかしたらこのスレに関係者から聞いた者がレスするかもしれないだろう

>>713
さいたま市に美味しい味噌ラーメンって無いよ
味噌ラーメンを食べたいなら「くるまや」が無難だぞ

味噌が不味いのなんて幸楽苑か王将ぐらい

大宮駅前のジャンガレに味噌あるけどうまいのかな

日高屋の味噌もダメだよな
とんこつもダメだけどw
さいたま市じゃくるまやの味噌が一番うまいかもしれんw

自然堂の味噌が美味いって人も居るよね

俺は普通かなって思うけど

豚骨ベースで白味噌使った味噌ラーメン食いたい

伊勢屋の味噌が好きだった
潰れたけど

潰れてないよ
移転した

>>722
移転後に閉店したろ？

せいべえちょっとガッカリ

味噌が強いのはいいとして具が・・・

463を所沢の方に行くと味噌専門店が有るけど結構美味いよ。

先週の日曜日の早朝、○永娘々のおやじさんが店内で消火器ぶち撒いていた。
てっきりボヤでも起こしたと思ったら中華屋独特の油臭い匂いを取ってるんだって。

>>725
所沢へ向かって走って左側の門左衛門だっけ？

>>727
そうそう、門左衛門。結構繁盛してる。ファミリーが多い見たい。

味噌ラーメンだと、さいたま栗橋線沿いに評判の良い店なかった？

味噌ラーメンが不味い店ってあまりないな。
後学のために幸楽苑と王将の味噌を食べてみよう。

幸楽苑の味噌はマイルドな赤味噌系で高いカップ麺と変わらん感じだよ

自然洞西口の味噌は旨いときは旨い

この前見た光景
店主が芸人にガンコ飯をただでサービス
数人だけいた客が「え？！」っていう雰囲気になった
宣伝になるんやろけど見てて気持ちよくないよな
芸人にはサービスして一般客は空気扱い
あの飯は「客の金→店の売上→芸人の胃袋」へというルート
結局店では客の金を形変えて芸人に渡されてる

さっき旋で、女を先に並ばせて、後からきて割り込んだ馬鹿ップルがいた

またまだ居るんだなぁ
ああいう「良い歳してマナーが身に付いてない低脳」って

>>734
まあいいじゃん
あんまり気にすると病気になるぞ
先に並ばせておいただけマシだと考えよう
さすがに後から5人来たら驚きだけど彼氏1人だべ

おかしいと思うなら直接注意すりゃいいんだよ
その場で不満を溜め込んで後から愚痴開放する奴こそ、
まだまだいるんだなあって感じ
行列に関するマナーはラーメン屋に関しての話題が一番多い割りに是正に動く奴は少ないよな

ラーメン食いに行って揉め事は勘弁 黙って食って帰るが吉

「言いたい事が有るなら、本人に直接言えばいいんだ」
って本気で言ってる奴は社会の不適合者

ある意味、障害者とも言える

>>738
それは言い過ぎ

>>738
それは言い過ぎ(^o^)/

自分はヘタレだから、言おうか言わないか迷ってしまうな。
ところで、蛍ってみんな好きなの？
海の味噌、とりそば、辛つけと3回ほど食べたが俺的にはナシだった。
好みの問題だろうが、どれもしょっぱいだけでありがちな味だと思うわ。
あんなに繁盛してる意味が分からない。

あのくらい駐車場の広いラーメン屋の中では抜けてるからじゃね

俺も狼煙のよさがわからない

蛍は今は赤つけしか食べないが、
この前久しぶりに食べたら汁が冷めるにしたがって魚の生臭さがキツかったな。
たまたまかな。

トナリとジャンガレとモッコリ豚は同じ会社なのね

>>745
トナリもそうなのか
そこそこ儲かってる感じやね

早くも「豚野郎」は「鶏そば三むら」に変わったの？

二郎系に食べに行った次の日は家族から「強烈にニンニク臭い」と言われる

ランチや仕事帰りに二郎系に通うサラリーマンは職場でニンニク臭を撒き散らし
みんなから嫌われているのだろうか

二郎系でトッピングにニンニク注文してる女子もニンニク臭いのだろうか

>>748
そらそうよ
牛乳のんだりﾌﾞﾚｽｹｱで頑張って消してる
対策なしで帰るなんて公害レベルだよね

女はパスタ大好きだからニンニク対策は万全そうだな
でも代謝の良い人だとブレスケアでニンニク口臭抑えても全身から臭うからニンニク抜くしか対策がない

>>747
変わったっぽいね
個人的には淡麗が中々だけど、それ以上に唐揚げがウマし

浦和西口のイトーヨーカ堂前の風風ラーメンがいつの間に横浜家系ラーメン屋になってたのか

あの辺はラーメン王や味よしが昔からの常連に支えられてるからキツいんかな？
都内や102では全時間帯行列必須のTETSUグループも中山道の店はお食事タイム以外は寂しいし

>>752は新規参入はきついのかな？という意味

風風ラーメンは常連客とおしゃべりに忙しそうだった
初めて行ったらそんな感じだったので二度行かないと思った店だわ

>>754
そういうのって気分悪いよな
ていうか接客業の基本だろ

でも、風風の他の店で、バイトの娘がバイトの兄ちゃんを
一生懸命誘っていた(ボウリングだったかな)のは、見ていて微笑ましかった

それを「若いって良いな」って思う俺は、
女なんて性の対象にしか見ない歪んだオッサン

学校は醤油が一番うまいな。
つけ麺はダメw

暑すぎてつけ麺すら食いたい気持ちにならない・・・

昨日深夜に猛烈にラーメンが食べたくなって近所の店に行ったら
めちゃくちゃ怖い客が後から入ってきて味がわからなかったわ。
小柄な2人組なんだけど近くのカウンターに座ったかと思ったら
A「ヴェー」　B「ヴェー」　A「ヴァー」　B「ヴェー」
みたいな会話を延々と繰り返してた。
後なぜか開けた扉は閉めない哲学みたいのを持ってるみたいで店員が閉めてくださいって注意しても無視して上の会話繰り返してた。

裏ガク他に投手いないの？ｷﾁｶﾞｲかんとくだよ

>>758はいつもの基地外。

津気屋って大宮西口は美味いけど本店が不味いよね

で、本店は復活したんだっけ？

にしぐちの

西口の津気屋かー
大成に住んでたとき何回か行ったわ
あのちょっと微妙な掛け声がなんとも

>>761
津気屋の本店って埼大の近くの店？
最近建て替えてるけどラーメン屋ではないみたい

ニラがたくさんのってるラーメン食いたい

さいたま市内にある？

花月でツボにら乗せまくる。めちゃくちゃ辛くなるけど。

浦和駅周辺、大宮駅周辺で徒歩10分範囲で、大勝軒のようなトロトロじゃないつけ麺ってあります？

ちなみに行ったことあるのは県庁近くの大勝軒です。

>>767
大宮の区役所前の大勝軒は？

ｍ○ｘｉに、「由宇松本で替え玉5回してもスープが美味しい」とか書き込みがあった

俺は、あそこのスープって匂いだけで、
そんなに味は濃くないと感じたけどたまたまだったのかな？
皆様の御意見は如何でしょうか？

替え玉5回は経験ないけど、替え玉繰り返すとスープが粉っぽくなってきてトロミが出て美味くなるのはわかる
ただ逐次タレ投入してるから最初のスープとは別物になると思うけどな
つってもこれは楓神での話だけど

>>769
あれは、味より量な味障だからスルー

>>765
ラーメンじゃないけど喜久のレバニラ炒めは美味い、

>>767
浦和ならORIGAMIとかどう?

北浦和東口の居酒屋がランチラーメン始めてた。

元大勝軒とこ。

>>764
そう、味が不評で止めたのかな？　西口店が残れば良し

>>775
火事だよ！知らないの？

>>776
え？いつ頃よ？

>>777
ラーメンマニアには有名な話

あの時は、周辺一帯が通行止めになって大変だったし、
YOU TUBEにも動画が有ったぞ

>>778
答えになってない

>>779
正確な時期なんて覚えちゃいない
知りたきゃ自分で調べろ

>>779
http://www.tsukiya.com/honten/

なんだか自分で巻いた種って噂があるから再建はしないのかなと思ってるけどどうなるんだろうね

西口の店舗は昔、ボヤ出したことあるぜ

津気屋本店は子供の火遊びからの飛び火だったな。いい加減早く作れよ本店。

昨日食べたワンタンメンのワンタンなんだが、皮9.5餡0.5な感じのワンタンだった(◎´・ω・)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>785
金魚か？

>>785はいつもの基地外だよ。

>>785
雲を呑むと書いて雲呑(ワンタン)と読むように
ワンタンは具が入ってないのが正統な本物

ワンタンは具メインではなしに、天使の羽衣のごとき極薄チュルチュルの喉越しを文字通り雲を呑むように楽しむもの

>>788
だから>>785はレスコジキの基地外だよ。
レス返すと喜んで日本全国のあらゆるスレに無差別に書き込むから
スルー推奨。

>>789
おまえがレスしてる788を必死でみたか？
おまえキチガイに何言ってんだ？

津気屋本店の火事は火元が社長親族の家だから
なかなか建てられないというのが現状らしい。

>>790
ああごめんお前が基地外だったか。
ごめんネ基地外！！

みんなが思っている
「両方ともキチガイだな」と…

>>792
ちやんとレスする前に必死みてよね！！

今日も旋の前に路駐有り

コインパーキング代が惜しいなら、カップラーメンでも食えよ

遠慮なくポリ公に通報しろや

今日はなまるマーケットで豆腐ラーメンが紹介されてたけど
それなりに美味いの？

40年くらいメニューから消えずに残ってるんだからそれなりに美味いんだろ
俺は汁なしで麻婆麺みたいにしたほうが美味いと思うけど

話かわるけど、全国にある坂内、小法師のほうが喜多方市の坂内食堂よりも美味しいらしいよ

喜多方市で地元の人が行く店は
１位　はせ川
２位　さゆり食堂
３位　 喜一

坂内食堂はまずいので地元の人は行かない
坂内食堂は馬鹿な観光客を集めるゴキブリホイホイと同じ役割みたい

俺も坂内のチャーシュー麺大好きだからなあ。案外こういう構図って他にもあるかもね

アタイ阻止

旋
久しぶりに食ったお
美味かったお

17BP上り浦和西警近くのばんだいってなくなった？メランゼーって看板になってた、何屋？

>>802
ググると韓国料理みたいだな
ザーメンみたいな名前で行く気にはならないな

>>801
俺も旋はさいたま市では美味い方の店だと思うよ
ただ店主がなぁ…

少し前に行った時は、常連に試作品(秋刀魚の出汁？)を食べさせて、
感想を聞いて笑顔で話していた
他の客にも同じ様に笑顔で接客すれば良いのに

>>804
ちょっとコミュ症っぽいよね。笑顔もなければ客と目線も合わせない。

前も書いたが愛想悪いままでも、もうちっと声張ってくれればいい
まじ何言ってるか聞こえない時があるし、聞き直しづらい雰囲気がある

青木亭は、経営者変わった？
従業員、新聞、飴、煮玉子、トイレのドア
が変わってる。

>>806
初来店だと「何だよこの店・・・」と思ってしまうはず。
あまりに無愛想だから、まるで俺が来店したのがそんなに嫌なのか　と感じてしまうほど。
でもどの客に対してもあの態度なので、慣れれば問題ない。

もう一人いる女性店員ってあれ奥さんかな？
店主はとってもシャイな職人気質な人なんだよきっと

ラーメンやはどれ位修行すればなれるものですか？

>>810
今日の基地外。

>>810
東池袋系大勝軒なら半年もあれば充分
すぐに暖簾分けしてもらえるよ

>>812
ありがとうございます！

>>812
マルチ基地外にレスは禁止です。

蕾が大宮東口住吉通りにできるようです

終末へのカウントダウン特需で規制解除されたと聞いて

まじでつか？

te

北浦和東口の元大勝軒のあった場所の焼鳥屋でランチにラーメンやってんのな
試しに食ったら結構美味かったよ、500円で替え玉100円だし

なんか宣伝臭くなっちゃったけど・・

替え玉あるって事は豚骨系なの？
もうちっと詳しく頼む

元大勝軒があった場所っていうのがわからんから焼き鳥屋の店名と場所ｋｗｓｋ

>>821
中山道沿い、中山道から娘々へ入る道の角の所だっけ？

旧中の方だろ

おまいらニューシャトル今羽の雲龍にも行ってやれよ

雲龍はオープン記念の時に一回行ったけどもっかい行こうって気にはならなかった。
あの辺の店といえばつけめん琥珀はどうなったん？
一ヶ月前に通りかかったら店主怪我のためしばらく休業しますの張り紙があったけど。

埼大前の一麺気？
は誰か食った？

雲竜美味かったぞ、あの辺りなら他の奴も言ってるが琥珀も美味いしな
あとはその向いの満福千人もあるし
大宮のラーメンストリートに勝るとも劣らない激戦区になりつつある

だが今羽付近では王将以外ガラガラじゃん
待ち行列ができるのは王将のみという

>>826
出来てたね
何系のラーメンなんだろ

>>820
>>821
旧中山道、駅前セブンの向かい
鶏白湯に豚骨でよくある細麺の組み合わせ
一瑳みたいな濃厚ではないが、ああいう作られた味付けが無く鶏本来の美味いスープって感じ
麺はどーってことない

鵡舎って潰れたの？
それとも本当に店舗改装とかでの休業かな？

>>830
さんくす
美味そうだけど替え玉は合わなそうだな

>>831
漢字読めねーよﾁｸｼｮｳ

大宮のネギ坊主がコスパ良いんだけど暑いんだよな。
安いから冷房きかすの無理なんだろうけど。

>>834
入ってすぐの3卓なら冷房直撃で自分はむしろ寒かったわ

>>833
むしゃ
と読むそうです。
自分も初め読めなかったw

>>836
そ、それくらい自分で調べらるわよ！


でもまぁお礼くらいは言っておくわ！
そ、その、、、ありがと

鵡舎は看板も外してたし完全に閉店では。
今思桜が一番マシだったなあそこは。

高圧的な店主だったよなぁ、桜

宝袋って閉店したの

高圧的な店主？

どんな感じだった？

具体的に

高圧的だったか？
むしろ腰低かった印象

>>835
レス有り難う。
今度は先頭座るね。

>>843
デブ乙

七里のなか丸つけ麺は今までどおりでラーメンは家系にしたっぽい

最近の俺の楽しみ。むしゃくしゃした日は日高屋行くそしてカウンターの陰に隠れてでかい声で「いらっしゃいませー！！」と叫ぶと、フロアにいる店員が一斉に「いらっしゃいませー！」とつられて言う。これを２、３回繰り返し、気が済んだとこで店を出る

なか丸の新しいラーメンは家系というかただのドロドロ。戻して欲しい

>>825
雲竜はオープン当初のテンパった感じが無くなって今はだいぶ落ち着いてるよ
雲竜なら『塩』が旨い
塩１本で勝負できるレベルだと個人的には思ってる

ようやくホンダで食べてきた
ラーメンうまいけど、量がちょっと少ないね。
腹満たすならつけ麺で中盛にした方がいいかな。

浦和西口の須原屋前の豚野郎がいつの間にか鶏そばの店になってたのね

浦和は新参入は常連が定着しないのか？

鶏そばの店唐揚げはうまかったわ

唐揚げもだけど白湯も良かった。
淡麗と濃厚は一瑳のあっさりこってりと被ってて差別化は難しいかな…

>>850
豚野郎もその前の八頭龍も同じ会社。
で、新しく入った三むらは八頭龍で働いてた弟子の店みたいだよ。

一瑳のカレーつけ麺が復活してたけど、去年とはちょっと違うな。
薬膳風味が減って安っぽい味になってた。残念。

>>854
ためしに昨日食べに行ったらカレーは売り切れていたな

三むら食べたけど味濃すぎ。病気になるぞ。あれ。

大成にあった「むくろじ」
無くなったけどどこかに移転したのかな？
結構好きだったんだけど
店の名前変えてどこかでやってないかな

情報お持ちの方いたら教えてください。

>>857
普通に閉店です

ババーが愛想わるかよなw

なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系だろうが海苔抜きで頼んでるよ

ID:maOJgvSE
http://hissi.org/read.php/ramen/20130907/bWFPSmd2U0U.html
ID:3x/jfPDi
http://hissi.org/read.php/ramen/20130908/M3gvamZQRGk.html?thread=all
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
しかもID変わってから別人のふりして自演中。

石川屋は家系じゃない。下処理が下手で臭いしチー油も少ない。味も特徴ないくせに700円とか家系で一番高い。
ごちゃごちゃしている所はきほん不味いね。

石川家は飲み帰りのリーマン相手だから
味なんかどうでもよいんじゃないかな
ただあそこのつけ麺は最高にうまくないと思う

こってりしたラーメンが食べたくてこないだ石川家行ってみたけどホントどうでもいい味してたね
たくさんメニューあると気になって初訪が美味しくなくても再訪するけど石川家は二度と行かないわ

ところで市内で天一並かそれ以上にこってりドロドロしたラーメン出すところってあります？

第二産業道路にある、楊州商人の｢濃厚塩そば｣？って結構美味しいね。

自分の中では蛍の鶏塩なんかより全然旨いと思った。

石川家はトッピングに九条ねぎがあるのが良かった
味噌+九条ねぎなら3回に1回は抜群に美味い日に当たったよ
10年くらい前の話だけど

一方俺は、評判悪い正直もんがまだ潰れてないことを確認した。

正直にラーメンを作っていれば潰れないんだな

正直者が馬鹿を見る

>>869
それが人間社会だ

冷やし中華って話題にならないけどスレチなのかな？
さいたま市でうまい冷やし中華を教えて下さい

彩流の夜営業って今はやっているのでしょうか？
何方か教えて下さい。

>>872
多分やってない

というか夜営業をしてたのは、ごく短い期間だったよね
「夜は太麺と細麺のミックスです」っていうのも意味不明だったな

>>873
有難う御座います、そう言えば麺のﾌﾞﾚﾝﾄﾞなんてやってましたね。

相変わらずﾊﾞｲﾄいびりしてんのかな、あの店主さんは･･･

>>もう、かなり長くバイトはいない。ってか、続かないからな、あの教え方では。

本田でこないだ牛冷し食ったけどしょっぱすぎ。あれはないわ。

なんかもう思ってたより本田も頑者支店も102も混んでないね
102が昼時並ぶくらいか

どんなに美味いものでもいつかは飽きがくるだろ

浦和にかつてあった羅麺屋匠のつけ麺食いたいな

復活して欲しい

>>877
少ないパイの取り合いだからな
102があんなに並んでたのも理解不能だったし
ライバル出来たら分散するわな

>>878
ここに書くより直接店に言えば？
浦和には帰ってきているんだし

>>878
帰ってる？閉店したでしょ。

豚骨魚介の中でも主流のとみ田派生の系統だと、
もう完成されちゃって今以上美味いものは出てこないだろうし、
ちょっと変わった感じで美味いものが食いたくなるんだよな
匠のつけ麺はそういう意味では良かった
浦和に戻ってきてからは結局一度も行かなかったが・・・

>>881
オリガミの事を言ってるんじゃない？

すみません、冷やし中華を・・・

埼大の一気だれか行った？
どういう系なんでしょうね

>>885
レポよろしく

>>884
冷やし中華は日高屋とかのチェーン店の方が無難

北浦和の何とか商人や喜久で冷やし中華やってないかな？

新都心の陳麻家に冷やし中華系がたくさんある。

>>886
その内行くつもりなんだがまだ行けなさそうなんだ。

あの辺りラーメン屋多いよな
うまい店がまるでないけど

なんでや！梵ズうまいやろ！

大宮で醤油の美味しいお店はないですか？
とんこつや魚介濃厚系を胃が受け付けなくなったもので

多万里

最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と目が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・

本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい

汚れたのを丼の脇に置いといてもう一個レンゲをとるという方法を思いつかない馬鹿

コピペにマジレスをしてスルーするという方法を思いつかない馬鹿

>>891
梵'ｓは美味いよな

>>894
レンゲといえば俺が許せないのは、つけ麺を注文してもレンゲも出さないラーメン屋。
そういうときはいつも「レンゲは？なんでレンゲ持ってこねえの？食う前からこの店のレベルがわかるわ」って言って持ってこさせる。
なんで「つけ麺＝レンゲいらない」になるんだよ。決めつけんなよ。
カウンターにレンゲを置いてるなら問題ないが。
本当にクソ。

>>894
ID:cryb0ZEC きちがい荒らしが湧いてきた。踏み殺してしまえ。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130914/Y3J5YjBaRUM.html?thread=all

レンゲの事だけで、そんなに長文を書けるなんて凄いね
それともコピペ？


埼大通りの一気だっけ？食べた感想全くが書き込まれないね
戸田から移転してきた店なんだよね？

あっ、俺はレンゲは無くても良いけど、
ティッシュ箱は置いて欲しいと思うな

>>898
レンゲといえば俺が許せないのは、つけ麺を注文してもレンゲも出さないラーメン屋。
そういうときはいつも「レンゲは？なんでレンゲ持ってこねえの？食う前からこの店のレベルがわかるわ」って言って持ってこさせる。
なんで「つけ麺＝レンゲいらない」になるんだよ。決めつけんなよ。
カウンターにレンゲを置いてるなら問題ないが。
本当にクソ。

失礼ですが何様ですか？

>>894
衛生管理云々より、お前のチキンなハートをなんとかしたらどう？汚れてるよ。って堂々と渡せばイイだけじゃん。

♪浮かれ飛ぶ街にムーンライト

琥珀行ったら鶏そば無くなってた。
もう行かない。

>>906

それいつ情報？
今日の19時頃情報？
1年前から12時前なのに今日は終わりましたとか
よく言われたわ

だから俺も行かなくなったわ

>>907
自分はこのスレの825だけど、7月頃行ったら店主怪我で休業中だった。
店外にメニューがあったけど7月の時点でそこには鶏そば表記なし。
けど鶏そばは店内で別紙に書かれて壁に貼られてた気もしたから無くなってるとは思わなかった。
んで今日の昼に行ってみて、開いてたから入ってみたけどドコにも鶏の字がなかったので
店主に聞いたら「無くなった」とのこと。

マジですかorz
スレで評判だったから鶏そば食べたかった
つけ麺好きだからお気にだったのに
鶏そば3回断られて行かなくなったぽ

>>908
825見てきた
俺824だったわw

まさかラーショスレも...

>>900
知人が食ったが、再訪は無いそうだ

>>911
やっぱり、そんな感じか

北浦和のジャンクガレッジって閉店したの？
それとも昼だけ営業してるの？

>>901
ティッシュは使用済みを丼に入れるバカが多すぎだから置かなくていい。
あの光景は不快

どうしてもティッシュを置くならゴミ箱を席ごとに置くべき

>>912
16日から開店らしい。

大宮の青葉

>>913
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130915/VitMRUZKUWM.html?thread=all

ここだけで暴れてるわけじゃないから、あんまり神経質になってもしゃーないと思うんだが
コピペに反応したところで君みたいな潔癖症な人は不快に思うんだろうが、
スレ自体をめちゃくちゃにされてるわけでないし

三むら、食べてきたけど味が濃いだけで旨味を感じない。
新しくヨーカドーの向かいにできた家系のほうが旨いね。

どこのヨーカドーだよ？

ミムラてのは浦和の八頭龍とか豚野郎だったところか？
浦和のイトーヨーカ堂のまえに家系できたの？
浦和で家系は初めてじゃね？

ぐぐったら
風風ラーメンがつぶれて家系できたのか。
「とりとん」という店名らしい。

名前は出さないけどラーメンもつけ麺もうまいと評判の名店
つけ麺食べてスープ割りしたら違う柄の汁入れが帰ってきた
自分の食べてた汁入れはほぼ同時刻にスープ割りを頼んだ別の客の元へ

店員忙しそうだから文句言ってないけど
できれば次からは勘弁してください

桜花・上尾らぁめん・蕨らぁめんと同じコンサル系だなまあまあ旨いが、あれなら武蔵家行くな

>>922
いやいやｗ
文句言えよｗ

>>924
察してやれよ

第９位 チキンハート/クリエイション

石川家評判良くないなぁ。

吉村家とか食った事無いけど本当の家系とかけ離れてるのかな？

個人的には上尾のあばんと上尾らーめんより好きなんだけど。

好きならいいじゃん

>>927
昔の岩槻本店は美味かったけどね

戸田店で食べたら、かなり味が違うんで驚いたっけ

石川家は味がぶれすぎて良くわからん
業務用スープなんだろうけど
作るやつによって麺の固さやカエシの量がさまざますぎる
あと、九条ネギがなんだか不味い
切りおきなんだろうけど
みずみずしさがまるでない

ならさいたま市内の家系でオススメはある？

>>931
無いよ

山岡屋

山岡家２４時間で便利だよ

>>933-934
24時間営業以外メリット無いし、その前にウマくないから
>>931氏には悪いけど、オススメは全く無いよ。
山岡家は、味覚障害のデブ向けでいい所無し！
どうかしている。

>>931
さいたま市内では無いな

近隣では川口の武蔵家か上尾のあばん
少し足を伸ばして所沢の伝家か

獣兵衛！

石川家のホームページみたら東口のおすすめのラーメン屋が掲載されてて笑った

蕾、復活したけど、どうよ？

前と値段、味、同じ？

山岡家はタイミングが良いと家系らしからぬ豚臭いスープに当たってそれが結構美味い
ただ基本の醤油が美味くない
何気に貴重な白味噌ベースのメニューがあるのは良い
大規模チェーンの中では麺もちゃんとしてるし、スープも自炊だしかなりいい店だよ
家系として美味いかっつーと否だけど、汚い言葉で罵声を浴びせるほどではない

ツウぶった奴が必ず悪く言うのが山岡家と花月

>>941
GJ

>>941
山田うどんも追加で

>>943
別にツウじゃないが
あれは普通にまずいだろｗ

青木亭
山岡家
花月

　　　　　　　　 Ｙ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : : : : : : : :./
　　　　　　　　　',::::::::::ヽ::ﾍ:彡ﾍ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,'
　　　　　　　　　 }:::::::／　　　　ﾍ:::::ﾍ::::::::ﾍ:::::::::::::::::::: |　　こ　　じ
　　　　　　　　　 }:::::/　　　　　　ﾍ::::',ヽ:::::::ヽ:::: ::::::: :::|　　.う　　 ゃ
　　死　　　　　　|:::,'　　　　　　　　＼　＼:::{_ヽ:::::::::::::|　　.し　　　`
　　　　　　　　　 |:::{,ィ￣￣`　　　　　　　｀ヽ　｀ヽ､:::::|　　ま
　　刑　　　　　　}: |　　　　　　　　　　　　　 _____　　｀.!　　し
　　　ﾟ　　　　 　 }:::{ ., ｨﾆﾆヽ､　　　　　　　彳''Ｙヽヾ､ {　　ょ
　　　　　　　　　,'::::Ｙ/Ｙ .Ｙ}｀`　　　　　　　 {､_ﾉ:ﾘ　 　 ',　 う
　　　　　　　　 ,':::::::',　{ゝ''ﾘ　　　　　　　　　ヾ,,ﾂ＿, 　 ',　　ﾟ
　　　　　　　　/:::::::::i　 `'"‐'''　　　　　　　　 ｀ 　　　　　',
　　　　　　　 /::::::::::::;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　　　　 ∠:::::|:::::::{　　　　　〈　　　　　　　　　　　　　　ﾉヽ
　　　　　／{::|:::: |::::::ﾊ　　　　　 ｀　　　　　　　　　　　　r､　ノ|／ヽ､＿,
　　　　_ﾍ　ﾍ:!:::::|::::|:::ﾍ　　　　　rﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾍ　　　　　./.|｀´::::::::::::::::::::::
＿, ／　｀　　{:::: |::::|::::::ﾍ　　　　 ＼---,＞''　　　　　./　|:::::::::::::::::::::::::::
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　　　　　　　　　 ヽ::',::::::::::::::::::::l＞..､ ___,,.....＜　　　　　　ﾍ--､:::::::::

青木亭は前はおいしかった。
味噌の種類を変えるまでは・・・
もしかして純粋に味噌の質を落としたのか？

青木亭が旨かったのはいつのことだろう
記憶に無いな

>>947
俺は美味いと思った事は一度も無い

旨いと思わねえなら何度も行くんじゃねえよ百姓

聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか？俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの？
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか？

ラ−メン屋でBGM流すのは長山ぐらいなもんだろ
若者をターゲットにしてるからだろうな

>>950
またお前か

>>949
別に金を払うのが嫌なほど不味くはないし、
仕事中の昼食で他に選択肢が無く仕方なくな
まぁ、マックやスーパーの弁当よりはマシだし

草加市の本店は結構美味いらしいから機会があったら食ってみるかな

>>953

仕方ないなら悪態つくな

あっ、青木亭の客層には閉口する時が多いな

豚骨魚介の美味い店をローテーションしてる間は、
基本それ以外の味のラーメンは受け付けない病にかかってるから、
それ以外の店、しかもチェーン店なんかは問答無用で酷評しがちなんだよな
俺も昔そうだった
豚骨魚介に飽きて二郎系以外受け付けない病に掛かって飽きて、
今は以前は敬遠してた店ばっか行くようになった
でも昔のようにこんな美味いもんあるのかよって衝動は全くなくなっちゃったな

>>950
出だしで噴いたｗ
斬新だなｗ

最近思うけど富士見ふじみ野川越あたりの方が興味深い店多いね

雷豚とか神豚とかな

北浦和のどでん
ずっとシャッター閉まってるけど
なにかあったの？

どでんスレも落ちてるな

夏になってから平日の昼営業やめただけで普通に営業しとるんじゃないの
先週行ったぞ俺

体調悪いのかね

まぁどでん不味いから
閉めたってどうってことないけど

どでん、一昨日の昼のレビューがRDBに上がってるじゃん

浦和の家系食った。そこそこ旨かった。
コッテリが食いたくなった時には良い。

どでん昨日逝った。
白い粉がマシマシだった。

>>953
俺も同じ。
わざわざおいしいラーメンを求めて遠くから来店するほどの味ではない。

そりゃ美味いラーメン求めて遠征してまでラーショ系食いに行くのは、
ラーショを愛する会か情弱だけや
ラーショ好きって奴も基本近場の店しか行かんよ

ラーショとかでもさ最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う

あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい

小
麦
の香り

北浦和ってなんであんなにラーメン激戦区なの？
ちなみに洋食屋も多いが・・・

>>970
ID:BQa2gvF6 【特別警報】じぇじぇじぇ！ただちに命を守る行動をとって下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130919/QlFhMmd2RjY.html

だいすけが臨休だったときに青木亭に世話になってる。
たまに食べると美味い。

だいすけ再開したん？

今日食ってきたが

>>970
香りを楽しむのは日本そば
ラーメンはスープを楽しむもの

晨輝安いの今週だっけか

最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う

あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい

どでんのつけ麺わりと美味かった

どでん、行ってきた

平日は夜だけで
土日祝が昼夜らしい