1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
/ / / l: / l ∨i 、 |  ̄ ,' 創
l│ / イ ,イ. l ト、ヽ / | :l :| | l l 価
| | l_メ、」_,;./l L l V ∧ / :|/ ハ. ト、 | は
| ト. |.____ ヽ l´ヽ{ _⊥イ イ / / / l/⌒ヽ .| い
| | ヽ | 、i┘::::i \ | r┬┬‐┬ァ V ,∧. ,' ´ | い
| | ヽ | 、i┘::::i \ | r┬┬‐┬ァ V ,∧. ,' ´ | い
レ ヽ! ゝ- ' \l i,.┘:::::iノ / ,/〉│ :| { | ぞ
-──-- 、 7/l/l/ 、 `'ー‐ ' ∠≠r'ノ:jノ :| | ∠. ぉ
ヽ λ `i`ァー-- 、 /l/l/l ∧‐'.:|:::| ハ ', `ヽ
お .l `、 レ' ', ,/| ::| :|:::| ./ ヽ_> ` ' ー-
創 ま l. ` = 、 '、 ノ ,.イ∧'|:l.:/l:::|´
価 え | `>-r =ニi´、.,_`::: |:| { |:::l
に ら ,フ _,.イ´ヽ.7 / /:\;八:V:ノ
入 も l /7:::::! ○O'´ /:::::::/ヽ.
れ |. / /:::::::レ'/ムヽ. /::::::::/ ヽ.
関内の二郎と四朗の会いだぐらいにある、江南飯店とかいうパンダのキャラがでてる店に行った。
担々麺が自信作らしいがなかなかうまかった。550円にしては上出来だ。辛みが足りない場合は辛いラー油がおいてあるんだがこれがうまい。
山椒の風味がきいててドバドハ入れちゃうよ。
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/18(水) 18:03:24 ID:fjAIP5eL
会いだ?
察してやれ
G麺7 美味いわ〜。
週2のペースで食べてる。あそこの塩は個人的に最強だと思う。
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/18(水) 23:46:17 ID:ypiNDIjn
アイーダアイダ
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/19(木) 11:04:09 ID:hjk8h0yy
和光、だんだん味が落ちてきてるな。
麺上げてからスープ投入まで時間かかってるから冷めてる・・。
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/19(木) 20:06:43 ID:6uBe5L2b
G麺7の塩は確かに最強と思う。
和光の味落ちは酷い。
若い店員が調理したのを食べたからなのか…。
通える距離じゃないからもう行かない。
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/19(木) 20:54:00 ID:G9P0beN6
スケートの浅0ま0選手の父のラーメン屋が旨い
>>11 G麺の塩は確かに良いレベルだけど最強とはな
G麺は醤油が旨いよあれだけ旨い醤油はあまり多くない
とんこつ系丸一って旨かったなあスープ 麺がスープに絡まず落ちるけど
スープは近くのスズキ家以上だった 運が良かったのかな?
最強とかレベルとかどんだけ自分の味覚発表すれば気が済むんだよお前ら
そういうスレだろw
俺もG麺7の塩は醤油に一歩劣ると思う
鶏料理屋で小さなお椀で出てくるような濃厚鶏スープがしつこくて駄目だ
塩が好きな奴はその濃厚さが魅力で最強って言ってるんだろうが
だからG麺はパスタだから板違いだって
とりあえず和光の味や、ラーメンが前より冷めているのは同意
誰か可哀想な16さんをかまってあげてよ。
弘明寺の一力、工事してたよ
改装なのか、新しい店が入るのか。。
>>13 G麺の醤油いいよな
醤油の寝かしも十分になってきてるし、旨い
オヌヌメは醤油ワンタン
皮も自家製だから旨いぜ
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/22(日) 01:40:28 ID:bhck0fVL
今日野インターのとんとかとんに来ているんだが、ボリュームはそこそこで好きな太麺だった。
臭みがなくすっきりしてるんだが何か物足りないんだよな〜。
和光か。
弟子に任せっきりになったら終わりだなあ。
弟子の良い所は接客だけだし・・。
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/22(日) 15:29:21 ID:QKb8Wpjl
神音に行ってみた
昼時だというのに客は自分と後から着たもう一人のみ
以前、徳福だったころに来て半分も残した時と同じ光景
腹が減ってたからスペシャルをオーダー
スープは曜日ごとに替わるようだが、その日はトンコツのみとのこと
麺は面白そうだから最太で注文
出てきたラーメンは特大チャーシューや山盛りのネギなどで覆われて表面が見えない
流石に1200円出すのだからせめてものボリューム感だが、これも以前のなんちゃって二郎@徳福を彷彿とさせて嫌な悪寒
スープは思い出せる限りでは、今は亡きサクラギ大将に似ているような
思わず臭み消しにニンニクを投入しそうになった
麺はただだだ面白いそれだけ
バラ巻きチャーシューはあまりイケてないがもう一つのチャーシューはまぁイケる
でも桜花のほうかコスパを換算しても断然旨い
まだ名古屋コーチンのスープを試してないから何とも言えないが、今のところ徳福だったころと余りかわらない
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/22(日) 16:33:32 ID:vYhf8t6K
和光昨日行ってきたが、スープは最後までアツアツでした。
弟子はおらず、店主と奥さん?での営業だったが…
25 :
暇木寸の村長だお:2009/11/23(月) 02:25:33 ID:MeG0CKzb
|┃三 ガラッ
|┃ ____
|┃/⌒ ⌒\
|┃(●) (●) \
――‐.|┃:⌒(__人__)⌒:::::\ エヘヘッ
|┃ |r┬-| |⌒) 遊びに来たお!
|┃ `ー'ォ //
(⌒ヽ・ ・ ̄ /
|┃ノ /
|┃ つ <
|┃ (::)(::) ヽ
|┃/ > )
|┃ (__)
|┃
|┃ ____
|┃/⌒ ⌒\
|┃ (―) (―)\
――‐.|┃:⌒(__人__)⌒:::::\
|┃ |
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|┃ヽ・ ・ ̄ /
|┃ \ ,.:∴~・:,゜・~・:,゜・ ,
|┃ヽ_)つ‘∴・゜゜・・∴~・:,゜・・∴
|┃ (::)(::) ヽ ・゜゜・∴~゜
|┃/ > ) ゜゜・∴:,゜・~
|┃ (__) :,゜・~:,゜・゜゜・~
>>24 戻ってきたのかな
だとしたらまた行きたい
どうみても弟子はスープ温いまま使ってるとしか思えない
油だけが熱々でスープヌルヌルと意味不なラーメンが・・・
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/23(月) 14:46:28 ID:g95duPD4
一神のあとに出来た味玉
水とろうとしたら白いモノがでたwww
なにこれビールサーバーだったのかな
間違えた
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/23(月) 15:20:08 ID:1xCz09Wg
サーバ内の掃除をしてないんじゃないかな
呑み屋でビールのサーバ内の掃除を怠ってるとこは出された生ビールに白い滓が浮いてるから、初めてのとこでは極力瓶ビール頼むようにしてるが
ラーメン屋の水は難がある店が多いよね
酷いとこはコップ自体が臭い
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/23(月) 17:15:23 ID:1xCz09Wg
昨日はG麺7で醤油食べようかなと京急乗ったが
開店直後に塩食べて全盛期の浜虎の鶏塩以下だったからそれ以来行ってなくて
覚えていた営業日時にイマイチ自信が持てなくてそのままうめやに行っちゃったよ
相変わらず旨いからそれはそれて良かったけど
なんでラーメンやめるの?
テーマ:ブログ
最近、ラーメン卒業を宣言してからよくお客さんや関係者からよくこのこと聞かれます。
でもずーっと思ってたことだけど、ラーメン作りのストレス、自称ラーメン評論家達のレベルの低さ(味覚やその表現力)に相手寸のにとことん疲れたわ・・・。
ラーメン本とかもだすならもっと密度濃くしろって感じだよ。評論家じゃなく俺はやつらをバカオタを呼ぶけれども、そいつらに限らず出版社も出版社だな!!
ある日突然に「ラーメンの作り方載せさせてください」。とかくるけど、その理由も「評判がいいので」とか分けわかんないし、挙句の果てには「どんなメニューがあるんですか?」とか言ってくる始末・・。
うちのラーメン食ったことないのによくそんな依頼できるねって普通おもわねー?
その手の雑誌や本を作っているやつら、ありがたがって出ているやつらは本当はラーメンへの愛情なんてないんだよね。(もちろん全員とはいわないけど)。
本が売れりゃなんでもいいの。ネタが欲しいのよ。結局。そうでしょ。
今話題で実力もないいわゆる「旬」な店を紹介して、飽きたらネクストみたいな。雑誌で騒ぐだけ騒いもいまつぶれている店けっこうあるでしょ???
もっと元をたどれば、この国の人間はもっと摂理ある行動やコミュニケーションを学習すべきだと思うよ!
ウチの例をとればつけめんのあつもりを知らないくせに、オーダーする前に「どういったものですか?」とかも聞かないで注文して、出てきてから「なんで麺が冷たくないの?」とかほざくやつ・・・。基本的なコミュニケーションとか全然できていない・・。
ラーメンオタクにはそういうやつかなり多いのが9年ラーメン屋やってておもったこと。
飲み屋の常連とはとはまた違う。やっぱり値段も安いし、一人でも食えるし、人と話さなくてもいいし、それでネットでは思いっきり自己主張みたいな・・。内向的な人種が多いよ。
いっておくけど、俺はお客様は神様ですなんて一度も思ったことありませんから。
前も書いたけど両者はイーブンだから、払ってもらった以上のもの提供しているつもりですから!!
今度の店もラーメンではないけどこの考えは一緒。
いまむらブログより転載
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/24(火) 09:32:59 ID:IIrd288j
>>23 神音はスープは2種類で選択制。但し曜日によってトンコツオンリー。
組み合わせは色々可能だがあそこで食べるならあっさりスープで細麺。味噌は中太麺。
極太麺はつけめんのみ。
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/24(火) 09:43:49 ID:EoxuFmxp
>>30 天才小津・・・にしてもさあ・・・
別に間違った事を言っているわけじゃないけど、
いまむらさんもコミュニケーション能力をもう少し何とかするべきだな。
ラーメン屋とか飲食店主とか以前に社会人としてね。
てかバカ店店主の個人的な勘違いブログなんてここに貼んないでくれる?
いまむらってバカだよね客の大半は払った対価に見合う味だったか
「旨いか不味いか」以外何の興味もないのに
ラーメン店主の思い考えなんて知りたくもねえ ちゃんとラーメン作ってろ
横浜橋のせんだい うん旨かったぞ またいこ
相手にしたくないならしなきゃいいだけなのにね。
評論家と縁がなくても繁盛している店はいくらでもあるぞ。
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/24(火) 10:58:12 ID:WMQ1XLdC
繁盛しない理由を他に押しつけてる時点でアウト
ラヲタにボロカスのごとく酷評されていても連日並びがでる店なんてザラにある
どの店の話?
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/24(火) 12:17:05 ID:/lrb1qjx
ラーショですね
こもんの男麺ってかなりイケてる
油オオメにして毎日食ってる
いまむらの話だろ。
専用スレあるんだからそっちいけよ。
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/24(火) 17:37:35 ID:ROoQs2gh
そう言えば閉店時に店主が自分のBlogで自分の店を
点数付けたり蘊蓄垂れたラヲタを逆に点数付けて辛口
評価してたな。
あれも最後っ屁だったが・・・
店を閉める時になってあれこれ言うのもどうかと
思うが・・・
少なからず自分もそういう連中を店の宣伝に利用
してきただろうに。
ま、本人は必死になって否定するだろうがw
どうせまた客商売の日銭稼業をやっていくのだろ
うに・・・
暇木寸
そういえば四郎は再会したのかな?
ちんこにイボがてきてヘルスに行けないからオシエてくれ。
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/25(水) 07:48:54 ID:TVkNG+/Y
司郎あいてたよ。
今日司郎開いてる。
っていうか11:00開店のはずが実際開いたの11:25頃だけど。時間いい加減だな…。
司郎店主に聞いてみたけど、先週は子供が生まれるから中国帰ってたんだそうだ。
海を越える実家帰り大変だな…
その前に夕方閉まってることが多かった理由はよくわからん。
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/25(水) 17:06:01 ID:NEyZAmfj
あののび太みてーなのは中国人は店主じゃねーだろ?
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/25(水) 17:54:51 ID:uMyBIW6S
大勝軒美味かった。
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/25(水) 19:05:52 ID:OE6XmWhg
ふーん、いまむら潰れるんだ。
今まで行った事なかったけど最後のご祝儀代わりに行ってみようかな。
>>24 マジ!?
弟子は休憩だったとかないよな?
>>26 同じ事を感じてる人が俺以外にもいたんだな。
俺、前スレで弟子が作ったみそラーメンは温くて
ほとんど残して帰ったと書き込みした者なんだけど、
あれから店主に感じた事を伝えに行こううと思いながら・・
なんだか行くの自体がおっくうになり、そのまま行っていないんだよ。
いまむら最後ぐらい行こうかなーと思ったけど
維新で煮干醤油が出たので行く要素がなくなった
>>45 >あののび太みてーなのは中国人は店主じゃねーだろ?
そうなんだ、ほとんどいつも彼しかいないから彼が店主だとばかり思ってたが違うのか。
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/25(水) 20:47:12 ID:NEyZAmfj
のび太はおそらくバイトみたいなもんだろ?
店主みたいな、貫禄はまず感じられんしな
和光に行くか悩み中
チョコチップ開けるか悩み中
チンコの皮切るか悩み中
迷いながら閉店時間過ぎました
のび太はあの敷地の先住民だよ。
土地に付いてるから店はあまり関係ない。
日の出メールキタよ。
煮込むとかみただけで何となく想像が付くな。。誰かいってみてよ。
今回は当店でも徐々に人気が出てきた「濃厚鶏こく麺」をアレンジしました。
濃厚鶏こく麺は、その名の通り鶏の旨みが凝縮された濃厚な鶏の白湯(パイタン)スープを使った塩味のラーメンです。
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/26(木) 11:21:34 ID:6m1SRPO0
そのままの方が美味しそうなんだが、なぜニブシアブラなんか
突っ込むんだろう・・・
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/26(木) 15:12:02 ID:LLktow7H
専スレでやれよ
宣伝うぜぇ
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/26(木) 17:42:31 ID:MZ79lgcc
専スレ無いからここでやってるんだろ?少しは頭使えよテイノウ!
こもんの男麺なかなかだったよー!
逆切れワロスww工作員必死だなw
騒ぐほど不味くもないしそこそこ繁盛してるのに目の仇とか
そうそう、普通に不味いだけ
このスレ日の出と司郎のイメージしかないな。
両方行った事ないけどラーメン屋色々あるのにこの二つは良くも悪くも話題にしやすいのか?
いや普通に旨いよ 何度も騒ぐほどじゃないが
というのが一般的な感想
>>65 え〜
書き込みの多さでは うめや 吉田 和光 みたいな横浜僻地の店が圧倒的じゃんw
横浜という区切りで言うなら流星軒やしんの助などもあるだろうに
本当に一部の店しか出てこないスレ
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 09:17:15 ID:2++wh/5X
区の専スレがある地域はそっちで書くからね
不満がある人は他人のせいにしないで己でレポすりゃいいだけの話でしょ
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 09:34:27 ID:2++wh/5X
>>31 アッサリはトンコツに比べるとイケてるね
昨日久しぶりに桜花行ったら、券売機の電源は入ってないし、いらっしゃいませもない
アルバイトのねえちゃんは自分の爪ばかり気にしてるわでなっちゃない
味も一頃よりはマシになったけど店主がいた頃には及んでないし活気の無さが物語ってるな
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 19:49:35 ID:2ZH0EU6z
まあ俺が行く店はまりも、八龍、田中屋だけどな。
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 19:59:55 ID:2++wh/5X
さっき事務所出るときに流れてたニュースで桜木町の畑山の店が映ってたけど何?
今、前を通ったら普通に営業してたけど
客は一人のみだったけどね
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 20:13:16 ID:+gt+wvJE
こりゃああれだろ、店主が有名人だから目を付けられちゃったんだろ。
あの程度のこたあどこの店だってやってるって。
しろーなんて持上げてる奴はちゃんころだけだろ
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 20:55:45 ID:/4J4j0fL
田中屋は、あれでいつもかなりの客で賑わってるから
大したものだよな。
あの辺のラーメン屋じゃ、客の入りは関内二郎の次を
直伝と争ってるんじゃないか?
そう言い始めると、つけ麺大王も夜中はかなりの繁盛
ぶりだけどな・・・
短パン
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/27(金) 23:53:00 ID:2++wh/5X
やっとニュース見たわ
不法就労かよ
ラーメン屋どころかコンビニだってそうだろが
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 00:10:24 ID:o19e5mfl
イツワ製麺所@東神奈川
多分塩ラーメン食べた奴の方が多いだろうからつけ麺食べてみたよ
店は岩屋の近く
店内が見えにくいのは天麺でもお馴染みの外観
入って直ぐ左手に券売機
右手に10席のカウンターをはさんで厨房
行ったときは女性2人でオペレーション
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 00:26:28 ID:o19e5mfl
イツワつけ麺730円麺量250g地玉子トッピング
麺量は200g・250g・300gと選べて同料金
スープは酸味と辛味が相まってより食欲を沸かせる
茶色味がかった中太麺は博多ラーメンの細麺に似た食感があり、それでいて腰も申し分ない
つけ麺の麺としてはかなり個性的
評価は分かれるだろうけど風味も十分あってこれはこれで旨い
仁鍛も通い過ぎて飽きてきたから暫く他のメニューも試したい
地玉子は味付けが濃いめなのがちょっとあれだけど、これも旨いからお薦め
潰れる前にいまむら(無)に行って来た。
「究極の煮干らう麺作る為、上大岡式らう麺やめました。詳しくはblogで。」
で、肝心の煮干らう麺なるものはちっとも旨くない。上大岡の頃は旨かったのになぁ
羽沢、環2側道にある”ラーメンショップ”
背油チャッチャ系で有名なんだけれど
久々に行ったら、まかないからから生まれた”唐辛子ラーメン”って言うのが
あったので興味本位で注文したら
背油系のラーメンに唐辛子とごま油がかかっていて
新鮮な味で、ちょっとハマっちゃった!
不法就労の中国人を働かせていたとして、元プロボクサー・畑山隆則さんの
会社が経営するラーメン店の店長らが、25日に入管法違反の疑いで
書類送検されていたことがわかった。
書類送検されたのは、畑山さんが経営する会社「エイチティム」と、
この会社が経営する横浜市のラーメン店「尾道ラーメン 麺一筋 桜木町店」の
店長を務める畑山さんの兄(35)。
警察によると、このラーメン店は、今年9月まで不法就労の中国人を
働かせていた疑いが持たれている。畑山さんの兄は「人が足りなかった」と
容疑を認めているという。
>>80 現地に行って店主を直に目の前にして注文して食うのに
「詳しくはblogで。」
あそこのバカさ加減はもうラーメン屋なんて小さなカテゴリーには収まらない
焼き鳥屋でも風呂屋でもなんでもやってくれ
KOKOROは横浜市内のつけ麺ランキングに入れるとしたらどのポジションになりますか?
いったことある方いましたらお願いします。
>>85 イツワ製麺所食堂 東神奈川店
でググってくれ。
神奈川区は単独スレがあるでよ
>>88 ああ、そんな近くに出来てたんだ。
明日行ってみる。
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 20:16:50 ID:V1XwXwBl
大勝軒はラーメンよりツケメンだね。
俺はイケメンだけどな
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 21:05:24 ID:o19e5mfl
今日はイツワで塩ラーメン食べてきた
塩ラーメン730円に地玉子とチャーシューをトッピング
麺は細麺と太麺が選べるが、太麺は昨日のイツワつけ麺の麺と同じもののようなので、今日の塩ラーメンには細麺をチョイス
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 21:17:33 ID:o19e5mfl
スープは昨日のイツワつけ麺のスープとは打って代わってマイルドで旨い
思いのほか腰のシッカリした細麺はちょっとギャップを感じた
歯ごたえもあって旨いんだけど途中であきるから、もう少し麺量少なくてもいいかも
次はあの個性的な太麺で食べてみたい
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 21:23:46 ID:o19e5mfl
昨日は味が若干濃いめだと感じた地玉子は、今日は程よく、さらに旨かった
程よい柔らかさのチャーシューも旨い
ただ追加トッピングのチャーシューは自分には量が大杉
値段には見合ってると思うけど、半チャーシューとかやってくれたら嬉しいな
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 21:32:01 ID:o19e5mfl
食べてる最中に感じた海老?を思わせる香ばしさはどこからきてたんだろ?
スープだけ飲んでるときには感じなかったから麺?
横浜の有料ラーメン地区は金沢区と神奈川区か?
どっちも魚介からつけ麺家系とトップレベルの味の店がある。
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 21:42:06 ID:9WJ/PVOg
更に話し変わるけど、マーこラーメンサイトだっけ?
あれよく検索に引っかかるけど、コージー以上にまったく参考にならないな。
コージは自分の好み前面に出してるから分かりやすいが、マーことか言うのは心底参考にならん。
そんなサイト始めて聞いた
イツワで醤油つけ麺食べてきた
麺はコシがあってうまいけど、つけ汁はちょっとぼんやりとした味で今ひとつだな
単に魚粉豚骨に俺が慣れすぎたせいかもしれないが
>94
あれ、やっぱ量が多いよな
丼の中で塊になって沈んでるんだもん
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 22:02:45 ID:o19e5mfl
>>99 丼デカいからあの量がないと見栄えがしないのかも知れないけど
もう少しノーマルの量を減らして、大盛は料金取るとかしたほうがいいと思う
多くて文句言うのも何だけどね
さっそくイツワつけ麺食べてきました。
スープが独特?というか不思議な味でしたが割と好きでした。
麺と特に味玉子が美味しかったなぁ(ちょっと味濃いけど)
次は塩ラーメン頼んでみたい、仁鍛にちょい飽き気味だったからこれからも頻繁に行くかなぁ
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 22:12:48 ID:o19e5mfl
丼で思い出したが
イツワつけ麺のつけ汁の縦に長い器
高台が無くて、つけ汁の器を持って食べたい自分には辛かった
無理に持とうとしたら熱々のつけ汁の熱がモロに伝わって持ってられないし
仕方なしに置いて食べたんだが、食べにくいことこの上ない
他の店でも置いたまま食べてる人は多いけど、いつも食べ辛くないのかと思ってる
oj
>>102 確かに熱くて全然持てなかったですね・・・あの形状は不便すぎる
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 22:30:37 ID:o19e5mfl
>>104 麺の器と揃いで見栄えはいいんだけど、つけ汁の器だけでも高台付きのものに代えて欲しいよね
つーか器選ぶときにそこまで考えないのかな?
>>98 マーコって人のサイトは多くを見た訳ではないが、
それでも見かけた幾つかのレビューの中で「フック」とか「フッキング」って
表現を多用してるのが参考云々以前に気になった。
正直意味不明。
「パンチ」って言うなら分かるけどね。
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/28(土) 23:04:14 ID:TvK0HXaM
色々とつながりがあるようで
いいたいこと書けないんだろ
大人の事情って奴だw
>>105 お手洗いにある石鹸がいい香りだったのが地味に良かったw
金沢 栄 磯子あたりで夜中開いてるとことかありますか?
できれば豚骨がいいです
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/29(日) 17:55:55 ID:8WN0plO2
>>82 不法就労を幇助すると店側は罰金が400万円だったっけ?
吉田うめー
ここ何ヶ月か並び増えた気がすんなー
イツワ行ってきたよ。
横須賀は大行列らしいので並ぶの覚悟していったら
先客一人で拍子抜け。
横浜で食べられるならありがたいけど、
横須賀まで行って同じのが出たら少しがっかりするかなと言う感じだった。
麺がゴワゴワで美味かった。
今日は司郎やってた。
やっぱり辛つけ麺うまいわ。
おいいな
俺も性病治ったら四郎で祝杯だ。
俺も行ったとき俺一人しかいなくて不安になった
短パンマソ
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/29(日) 23:15:04 ID:3V2m0lNh
やっぱ司郎だよな!
つけ麺は司郎しかないよ、他はクソ
司郎最高!
イツワで塩or醤油つけ麺頼んだ人いたらどうだったか教えてほしい
イツワっていつわしんやのこと?
五輪と書いて。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/30(月) 13:33:30 ID:u0gGJTbD
司郎必死だなw残念だがそろそろ潰れそーだなw
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/30(月) 13:53:45 ID:Zoh/lpZN
まぁ、あの辺でつけ麺出してるのって、司郎、直伝、
日の出、帯広、つけ麺大王、R&Bくらいだろ。
六厘舎系に絞ると、直伝がその味は諦めて、今や
司郎と日の出の2択になるしな・・・
司郎は微妙だが日の出は結構好きだなー
まあ仁鍛や吉田製麺のが全然好きだけど
>>119 魚粉豚骨に慣れてるとパンチが足りない味だと思う
麺は抜群にうまいんだがつけ汁はぼんやりとした味に感じた
今しろうにいきかけたけど会社からはロングディスタンスなのでホカ弁で。
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/30(月) 18:13:44 ID:fGtUsi64
今日は午後、蒲田に出張ってたんだが
横浜帰ってイツワの塩ラーメンをあの太麺で試そうと思ったが、連れの強力な希望で銀四郎に初訪問
トロミのある魚介トンコツで戻す前の直伝を思い出した
アレよりは若干旨いかな?というくらいだが、あのトロミは正直飽きる
玉も何でウケてるのか分からんが、最初は熱いけど直ぐ冷めるし、冷めたあとが何か貧乏くさい感じになるんだよね
直伝は戻して正解かも
だからといって、いまさら大勝軒の味もどうかな?と
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/30(月) 18:16:51 ID:fGtUsi64
>>124 やっぱアノ個性的な太麺にはエスニック風なイツワつけ麺のつけ汁が合うのかな?
まだ他は試してないんですけどね
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/11/30(月) 18:44:56 ID:PJ1J8AC2
金沢八景駅前のおてもやん
近くに横横屋とかの有名店があるせいか今一話題にならないけど、
うまいんだぜ。
今なら年末まで餃子100円
>>124 やっぱ麺おいしいですよねぇ。
来週辺りに時間取れたらまた訪問したいところ。
イツワって未だ言ったことないんだけど、吉田よりも更に太い感じ?
腰があったら更に良いんだけどね。
司郎はもうちょっと店が清潔だったら、たまには行ってもいいけど
何を煮ているのか分からないけど、あの臭さでまいってしまう
四郎の目の前はゴミ捨て場だしね。
まあそういうみせよ。俺は好きだけどな。
確かに司郎は店の前が汚いんだよなあ…
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/01(火) 09:07:05 ID:BOibCek9
司郎に入ると確かに不安になるw
四郎ってラーメンはうまいの?
濃厚味噌とかあったけど。
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/01(火) 15:00:33 ID:o6ZYdgSu
壱國家で後悔した
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/01(火) 21:22:48 ID:CtA/yAGZ
>>130 イツワの太麺は世間的には中太麺くらい長浜ラーメンに似た食感で腰があり
吉田の麺とかから想像する太麺とは別物
>>135 一口食べると萎える
店を出た後腹が立つ
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/02(水) 12:43:53 ID:G5cnn1nI
今日はMMで仕事
空海と一風なら一風でしょということで行ってみたら行列
ま、店限られてる場所だし仕方ないなと並ぶと意外に回転早くて直ぐに入店
流石、博多ラーメン
並んでるときに目に入ったつけ麺を初オーダー
グラム聞かずに大盛頼んだからいきなり来た400gの麺に驚いたけど、柔らかいせいかスルスル入っちゃう
まるでうどんの白い太麺はそれ自体旨くない
スープも至って極平均的
スープに入ってたイカ天が面白い
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/02(水) 12:52:03 ID:G5cnn1nI
MMでは空海でさえ並んでるもんね
場所のアドバンテージはデカいよね
イツワ、頑張ってくれよ
食べた後腹が立つラーメンはあるな。
俺は日の出がそう。
なんで!なんで。。!と凹むな。
>>252 同感ww
日のでは新メニューにつられてうっかり入って後悔することばかり何度か繰り返してもう二度と行かないと心に誓った
>>252 とりあえずここらへんで六厘みたいなツケメン食べたければ日の出浮けばいいんだな?
仁鍛は昔に食べた事あるんだが遅くまでやってないからなぁ
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/03(木) 02:11:10 ID:RRvKbMZw
148 :
143:2009/12/03(木) 02:34:32 ID:DyAxy7tA
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/03(木) 04:44:31 ID:tHIKx0BK
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/03(木) 10:12:52 ID:PommTy1S
みんな朝早いなW
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/03(木) 13:22:37 ID:fNfY4T1J
日のではマズすぎて食えねー。
日の出不味くねーよ
司郎よか全然美味い
オレは吉田行くがな
>146
ホレッ
仁鍛のつけ麺? つ[セブンイレブン]
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 00:57:20 ID:b5bc/Zkw
あぁー、大勝軒食いてー。ラーメン官僚旨そうに食うなあいつ。
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 08:05:19 ID:PrmIgeOt
↑人格障害者
日の出食べれば解るよ
美味い方だね、司郎は一度きり
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 09:45:01 ID:q4Ya1dZ9
こもんの男麺うまいな
けっこうがっつり食える
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 12:10:00 ID:vFM+VdpQ
こもん、暫く行ってないな
旨いけど場所が微妙
うめや、10日から麺類全品40円値上げ
焼豚そばが千円超えないからまだいいけど、前回の値上げから1年?
あれだけ客入っていてもけっこうキツいのかな
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 14:18:50 ID:b5bc/Zkw
金に走った
しかし、横横とかはあの値段であれだけ取り放題のモノ用意してあの値段でよくやってるな。
もちろん規模の強み活かしての大量仕入れによるものだけど、
直系は在日だとか店員がゴミだとか言われるが経営努力は認めざるを得ないな。
まあ横横は店員の態度、雰囲気も接客、味からトータルで優良ですけどね。
これでうめやもほぼ700円か。吉田の頑張りに期待したい。
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 16:08:16 ID:vFM+VdpQ
そう、中華そばが辛うじて600円台であとは700円オーバー
また材料費上がってんの?
たつ屋は500円越えてから1度しか行ってない
あそこも小刻みに値上げしてたな
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 20:48:03 ID:/W3SH+EH
和光、店主が作ってるの?
それなら行きたいな。
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 21:12:17 ID:PapwnoPi
今日も店主と奥さん?で営業してましたよ。
舌がなれたのか、味は初期の頃のインパクトはないが、普通に旨いと思うよ。
なんか、昔風ラーメンなるものが登場してたな(迷走中か?)‥ランチセットも若干変更になってて、ポチッとするとき、味噌・醤油・昔風を間違えない様に注意が必要かも。かなりわかりずらくしばし、食券販売機の前でフリーズしてしまった。
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/04(金) 22:08:54 ID:KiUtvrq/
はじめまして。
スレチだと思いますが、
ラーメンサイト、飲食後の採点を観ていると
頻繁に【CP】というアルファベットが出てくるのですが
意味をご存知の方おりますか?
コストパフォーマンスの略だと連想出来ないものなのか?
知らない言葉だと出来ないだろうなjk
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 00:20:57 ID:dXPcvrob
噂の日の出に行ったが、
美味かったけど。
丼にご飯を入れて、漬け汁をかけて食べるのを
知らなかった。
奥の席に座ったんで、
帰り際、皆が食べてるの見て、
後悔した。
スープ割りを頼んでいるのが、
一人もいなかった理由が分かった。
相当ジャンキーだからな。
あきるのも早い。もたれる人はまずく得ない。
必死に貶すやつがいるよな。
日の出は店が臭い時点で話にならん
掃除ぐらいちゃんとやれ
大体日の出スレできて隔離されて良かったと思ったのに
なんでこっちで日の出の話題してんの?
スレで勝手に盛り上がってろよ
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 02:24:59 ID:D8i4gsmG
人がいなくて寂しいんだよ!
おまえも恋よ!
ほら出た
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 09:24:50 ID:jEVxUzYQ
今、日の出。行列2だよW
隔離スレあんのにわざわざこっちで宣伝するってのが
どんだけ迷惑なのかがわからないもんかね
大体需要ない糞スレ立てて結局放置とかやってしまうのが本気で終わってる
>>166 『費用対効果』
例「650円なのにチャーシューやメンマ、ネギたたくさん入っていてここはシーピーがいいなー」
>>175 隣が場外で更にG-1だからある程度は混むけど、決して美味いから食いに来てる客ではない。
競馬好きのオッサン連中で混み合ってるんだろ?w
まぁ俺は定期的に行くけどな。CP良いから。
今日はこもん行くけど。
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 14:46:58 ID:VwLNmFiX
俺は直伝で中華そばを喰らう
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 16:37:01 ID:D8i4gsmG
日の出。
出る杭は打たれる棚。あの辺は不毛地帯にもかかわらず
文句だけは言われるという。
たつやとかあるけど話にも出ない。話題になるだけ人気があるってことだよ。
>>166 『チャーシューのパーツ』
豚ロース
豚かた
豚かたロース
豚ばら
豚もも
豚そともも
男麺食ってきたけどスープが日の出の限定みたいな味だった。
まぁ美味しかったよ。
>>166 「関内二郎でにんにく増し増し食ったあとに
並びの若くて可愛い女がいることで有名な
ちょっと高めのヘルス行ったんだけど、
なぜか姫の機嫌が激悪でフェラチオが超雑だった。
CP悪すぎ!」
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 21:50:02 ID:ZozuzkaD
>>182 そんなにあるか?
チャーシューって肩ロース、バラ、モモくらいじゃないの?
稀にロースってのがあるが・・・。
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 22:07:37 ID:k0r4jBh9
肩やモモにもこだわる職人もいるんだよ!
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/05(土) 23:26:50 ID:ZozuzkaD
それは主に価格面の問題なんじゃ・・・
そもそも美味い肉って事なら肩ロースや肩バラ出してる時点でギモンなんだし・・・
肩ロースよりロースが、肩バラよかバラの方が美味くて高いんだし
昔ながらのモモのチャーシュー出してる方がマシって感じがするんだけどね
モモなら安いし
焼豚VS煮豚も
和光、弟子が作らなくなったのなら久々に行ってみるわ。
和光に行くのは箱根に一泊するくらいの覚悟がいる
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 00:55:19 ID:gONc9cqL
焼豚なんて一部じゃないの?中華街周辺とか。
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 02:30:36 ID:ksxx5ZmH
昔ながらの焼豚で美味いとこと言えば元町の下前か。まあ、あそこも中華街に近いけど。
チャーシューの使ってる部位の見分け方ってあるの?よくわからん
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 05:06:14 ID:LJUcQ/bi
焼豚ならうめや
下前も旨いね
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 17:25:46 ID:gONc9cqL
>>193 あるよ。チャーシューというよりは豚肉の見分け方ですね。
まずはスーパーに行って、バラ、モモ、ロースのブロックの断面を見てごらん
ブロックの方がスライスより分かりやすいと思う。
大雑把に言うと・・・
バラは脂肪が多く脂肪の層がいくつかある肉(赤身と白身が交互に層をなしている)
ロースは肉の上側か下側に厚い脂肪が付いてる
モモは脂肪が少ない
肩ロースは肉に白いスジがある。白いスジが沢山ある肉は肩ロースと思って良い
チャーシューには使わないだろうが・・・
ヒレは全く脂肪がない。断面は円に近い。円の直径が5センチくらいか。
ラーメンを食べる時知っているとちょっと楽しい知識を有り難う
>>195 わかりやすいね。
二郎・ばら
吉村・ロース
であってる?
ためになった。
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 23:05:18 ID:geUfcu2t
お肉屋さんありがとう
知らなかったのかよw
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/06(日) 23:19:54 ID:gONc9cqL
まずほとんどはチャーシューではなく煮豚です。焼豚は中華街近辺で多いです。
ほとんどの店は肩ロースで、
昔からある堅くて脂肪や筋の無いのはモモが多い、
バラは博多ラーメンに良く使われている。
こだわりのある店はバラチャーシューを使っているようです。そしてその様に書いています。
またバラはつけめんでも良く使われている。炙りチャーシューはバラです。
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/07(月) 09:06:58 ID:ifR/pC/b
伊勢佐木のパチンコ屋ならびに濱家つう家系がオープンしてるよ!あさってまで半額だったよ、まずいけど
たまにこのスレで名前が出るうめやと和光の中間ぐらいに住んでるからどっちも何回か行ったがいまいち好きになれない
うめやはパンチがなく和光は油っぽすぎる
この辺なら吉田製麺店と横横家の二択だな
ラーメンなんてそんなものだからな
うめやと和光の中間って ・・・ムササビかたぬきか?
最近ずっと同じやつが同じ店の話題ばかりしてるな
イツワでチャーシュー頼んだら、キンキンに冷えたのが出てきた。
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 02:11:56 ID:ziN8ZsLI
>>206 塩ラーメンにトッピングで頼んだら別皿できたけどキンキンだったわ
スープに浸すとスープ冷えるから何とかして欲しいわ
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 06:54:23 ID:iFa35+KD
なんも考えとらんな吉田
岸根公園のちょっと先、住宅街の坂の途中にあるラーメン屋に行った人っていますか?
どうみても普通の民家なんだけど「ラーメン」ってのぼりが立ってて、壁に黒マジックで書かれた手書きのメニューが貼ってあった
なんだか気になるけど、実際に入ってみるには勇気がいる
たしか好爺の所で紹介されてたな
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 20:33:15 ID:6uEYzVv9
>>209 なんだなんだ!!
入って見ればいいじゃないか!!
失敗してもたかだか600円〜800円くらいだろ。
なんかされるわけじゃないんだし入って見れよ。
でもあのチャーシュー、スープに入れるとシーチキンのごとくホロホロに崩れるからな。
冷やしておかないと切れないしとりわけられないかも。
せめて室温くらいにはしてほしいが。
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 22:31:12 ID:f9JOjAAg
今度からチャーシューあつもりでと注文してみれ
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/08(火) 23:19:00 ID:ziN8ZsLI
711で仁鍛のあつもりつけ麺買った
重々承知はしていたがやっぱ別物
スープとメンマはまぁこんなもんだろ
期待してない分、許せる範囲内
チャーシューは激安レトルトカレーのアレだ
しかし、麺は全く別物
ほぐせとか書いてあるけど上のほうはくっ付きまくって団子状態
けっきょくスープの中に浸けてほぐして食べるから肉うどん
元々無理なもんに挑戦したその心意気と食べるまで手間が掛からない簡単さは買う
けど、一度買わせりゃ成功みたいなヤリ逃げ商品と思われても仕方ないクオリティ
あれで、あー行ってみたいと思う奴を見てみたい
しっかし次郎はスゲエよな
今日夕6時頃鈍器に買い物に行ったら路上に30人くらいは並んでた
・・・うーん判らん 判らんがこれは事実だ 世間がおかしいのかオレか・・・
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 00:18:56 ID:HmJrVPqS
左側に洋食屋があるのは知っているが、右側って自動車工場みたいなのがある印象しかないなぁ
公園の上の方にジャパンライスってのがあったっけ?
間違えて鶴見スレに書いちゃった・・・
昔、元町入り口の酒屋”愛知屋”の前にあった屋台の"元町ラーメン”って知らない?
後に短期間、曙町で店を構えていたんだけれど
その後は何処に行ってしまったのか・・・
あの味は忘れられない・・・
未だに、横浜NO.1ラーメンだと思っている!
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 01:08:25 ID:ccZVsJ4s
>>216 これまじ・・・・?
今まで見たどんなラーメン屋より居心地悪そうだ・・・。
>>209 NTVのぶらり途中下車の旅にも出演済み
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 03:37:08 ID:mE7ajcqX
ラーメンというよりも家庭的な中華を喰うつもみなら満足できると思う。
ラーメンも中華蕎麦系だしね。炒め物のほうが美味い
223 :
209:2009/12/09(水) 08:09:04 ID:HPMtiR2u
情報ありがとうです
ただ、聞いた限りだと一人だと行きづらいかな
機会があれば行ってみます
仁鍛や吉田みたいに600gくらい食えて美味いとこって他にある?
西口大勝軒以外で頼む…
桜花とか?
魚粉豚骨が好きならエリア外だが蒲田の銀四郎とか
桜花って400か500ぐらいまでじゃなかった?
銀四郎は知らないけど
>>224 和田町の「麺どころ魁」はどうかな?
人それぞれだけど仁鍛よりは俺は好きだけどね。
(寡黙な店主が人によれば怖く感じる人が居るけど)
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 22:06:22 ID:HmJrVPqS
>>224 反町大勝軒、新町大勝軒は?
あるいは桜花で2杯食べれば?
あとはアリかどうかは知らないが、大盛もしくは特盛券2枚アリか聞いてみるとか
600g食べられるかどうか知らないが、てんか、麺バカ息子は?
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/09(水) 22:56:36 ID:nAYETtkQ
浪花節しかないでしょう
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 00:19:23 ID:BwFag6kx
樹という選択肢は無いのか?
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 01:05:08 ID:VAZfOkhE
たん
戸塚近辺で美味い醤油ラーメンの食える店を教えてくさい。
家系はちょっと飽きて来たので、たまには基本の
醤油ラーメンが食いたくなりますた。
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 11:31:25 ID:+FGMLaYp
戸塚なら佐野のとこがあるじゃない
戸塚なら支那そばや安定じゃないの
支那そば屋は高いだけで値段に見合う味とは思わない
純粋な醤油じゃないけどしんのすけの方がまだ美味い
CPと美味いか不味いかは別
支那そばやは普通に美味い
そこら辺のチェーンのパスタですら1000円以上するのに
ラーメンにたかだか800〜900円出せない奴はどうかしてると思うけどね
大体ラーメンなんてまともに食べ歩いたら
店のCPなんかより交通費の方がよっぽど気に掛かる
CPは一番大事だろ
高い食材使って美味いもん作りましたって素人かよ
ラーメンみたいな庶民食に800円とか900円っていう値付けする方が狂ってる
どんなに月収が上がっても800円900円が底の値付けを
店の前で見ると うっ と思う うっ と 貧乏症かオレ?
ラーメンの基本メニューは600円が限度
それ以上はボッタ
トッピングは知らん
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 17:28:58 ID:LVT2ARoO
600円ってw
どんだけ時代が止まってんだよwww
700円が今の基本の相場っぽく感じるけど
ラーメンに700円は高いとは俺も思うけどね
>245
やる夫のAAでも貼って指差してやりたくなるくらいブザマだなお前w
600円までのラーメンで、このスレで話題になってる店言ってみろよw
クワアイナはハンバーガーなのに基本メニューが800円で高いとか言ってるのと同レベル
庶民食はCPが命(キリッ
どんなも料理にも原価率というものが存在していることが分からない奴はただのバカ
値段が高いという事はウチは原価率が高い間抜けな店ですって公言してるようなもの
安くて美味いものを提供するのが本当のプロ
誰がつっこむのかなと思っていた
改装一力でも行ってくるかな
さすがに600円は厳しい
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 20:10:26 ID:63vH3tR/
中華屋のラーメンの相場が500円から550〜600円に
移りつつあるしな・・・
ラーメン屋も、小麦の高騰を理由に一律100円上げた
感が有るし、もう小麦の値段は下がってるのに価格を
元に戻した店なんてほとんどないだろ。
マジカッコイイ>249さんは600円以下の話題店が横浜市にありすぎて
どれから挙げたらいいか迷ってるんですよね?
まさか俺の発言スルーしてまた変な因縁つけてたりしませんよね?
600円かぁ。たつやと・・あとどこがあるかな?
日高屋くらいか。
このスレで話題になるようなって前置きすると日高屋も入らないだろうなぁ
ID:10n73MLoは勢いで言っちゃったんですごめんなさいって言えばいいのに
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 21:44:13 ID:63vH3tR/
せんだいは許容範囲だな。
ほうさくも親父さん復活で味も良くなった。
600円で区切ると本当にないな・・・
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 22:18:48 ID:BwFag6kx
いい加減CP厨ウザイ。割高感があると言う程度にとどめるべき。
それが嫌ならば日高屋や幸楽苑や王将などのラーメンでガマンすべき。
第一うどんやそばならもっとCP良いんだから、そっちに移行すべきと思われる。
そういや前に小麦が値上がった時にラーメンも値上げたな
今値段が小麦の値段が下がったのに元の値段に戻さないなw
まぁ、当然便乗値上げでもあったでしょ。
ああいうタイミングなら客もある程度理解を示すだろうし、
みんなで上げれば怖くない的な部分もあっただろうし。
でも中には律儀に値下げした店もあったよ。
ところで吉村家直系はもう590円じゃないの?
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 22:36:48 ID:fzEnHUgH
>>259 デフレなんだからそれに沿って下げるべきだよな。
上げたら上がりっぱなしってのは何だかなぁって感じだ。
あと100円くらい上げて1杯800円がデフォなんて業界全体が言い出したら
さすがに見切りを付ける人が沢山出るだろうよ。
あの二郎でも00〜800円も出せないわ。
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/10(木) 22:46:55 ID:W8QRtClO
今、食品業界は全体が安すぎるぐらいだと思うけどな。大手が先鞭をつけちゃったから、個人店は厳しい。ちなみにラーメンの価格はタクシーの初乗り運賃とほぼ比例するそうだ。
つかラーメン食うのに値段なんて気にするかぁ?
1000円未満だったら別にどうでもいいわ。
まずかったら二度と行かないだけで、CP比だの考えた事も無いんだけどw
食うまでは気にしないけど
食った後には「これで1000円とかありえねぇ」って感じで否定する事はあるな
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/11(金) 02:33:22 ID:Q+7F4eYO
ラーメンで600円からならあるでしょ。
九州ラーメンなら550円からもあるし。
個人店で激安なトコもあるよね。
単に食べ歩いてないだけじゃないの?
誰が有るか無いかで話してるんだよ
日本語大丈夫なの?
>>202 いってみた
これと言って特徴のない味だったが、テーブルの上に置いてあるニンニクが、
ニンニクチップと刻みニンニクの2種類あったのはよかった
ラーメンショップは基本のラーメン600円もしないな
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/11(金) 09:07:46 ID:LDHLdLYG
少し前に仕事で移動してるときに前を通ったんだけど
伊勢佐木町の奥の方に駿河てラーメン屋があった
その後忙しかったから細かい場所まで思い出せないんだけど
海老を使って云々とあったような
サッパリ系ぽかったから機会があったら行ってみたい
知ってる人いる?
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/11(金) 10:16:03 ID:cNms91g4
>>269 塩はまあまあ。
値段が580円で具はしょぼい。
さっぱり系塩ラーメンとしては悪くない。
海老の風味云々は期待はするな。
>>269 いっぺん行ってみたけど個人的にはあんまり…って感じだった。
さっぱりしたのが好きな人は行ってみてもいいんじゃない?
つけ麺好きなんだけど環2沿いの天河水ってどんな感じ?
付近にすんでるけどあそこまで行くと成に行ってしまうなw
昼つけ 夜つけ の二毛作だったろ で3種類位づつ
昼のは何回か食ったが結構ウマかったよ
天河水の夜つけは食べたことあるけど、
ありがちな魚介豚骨の劣化版って感じで
語るようなものではなかった。
成のつけ麺は1年以上「研究中」だったが始めたのか?
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/11(金) 20:53:11 ID:LDHLdLYG
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/11(金) 21:39:32 ID:Q+7F4eYO
>>269 あそこは器が凄い
場所は15号のワイン屋のとこからまっすぐいけば左側にあるよ
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/11(金) 21:41:23 ID:owT1zXB+
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/12(土) 03:19:50 ID:Ucfo39w7
上大岡タンタン食べて来た。
化調が強くて舌がビリビリするよ。
>>279 課長レンゲ1杯くらい入れてる店もあるよな
それがうまいと感じるくらい味音痴じゃなきゃラーメン好きなんて自称できない
>>279 舌がビリビリする…、なんて
化調のせいにするバカがまだいるのか…
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/12(土) 11:44:46 ID:7c/Ujv1t
唐辛子たっぷりの強刺激物を喰っておいて
化調云々もないもんだなw
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/12(土) 14:00:13 ID:Ucfo39w7
タンタンだけど、辛さはひかえめで頼んだんだけど・・。
無化調がよければそれが売りの店に行けばいいだろ。
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/12(土) 18:52:10 ID:OJdQw4sL
浜虎のつけ麺食べてきた。デフォで220g充分なのに無料だからと特盛り450gを青ざめながら苦しそうに食べてるリーマン見ると悲しくなってくる…
安いけどあんまり美味くない。麺は美味かった
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/12(土) 19:04:34 ID:FFKcDqge
セブンイレブンに仁鍛のあつもりつけ麺が売ってた
レンジでチン
森や撮影解禁したみたいよ
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/12(土) 19:56:59 ID:lwSKn5u9
289 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/12(土) 19:58:23 ID:lwSKn5u9
舌がどうこう言うならば、
辛いラーメンは食べてはいけないし
豆板醤などの香辛料もいれてはいけない
またネギも入れてはいけない
とうぜん生ニンニクもだ
ハマ虎、つけめんやってんだ。
何系?
ちょっと質問、
関内は何区になるの?
中区だよ
そこはググレカスだろ
294 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 09:44:09 ID:Erj6efAy
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 18:01:08 ID:QEYI5xel
しろー
店構え、場所、店員
うまいと思える要素がまったくなく、入るのをためらうが
意外にうまい
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 20:23:10 ID:tpDcizyE
浜虎のつけ麺思い出したわ。塩津家だね。
まずかったー。日の出の劣化コピーだよな。
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 20:35:32 ID:FdB5NMU+
>>150 いろはの昔ながらの素朴な中華そばは胃がもたれずリーズナブルな価格もグッドだね。
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 20:43:49 ID:FdB5NMU+
>>217 俺も胃がもたれて気持ち悪くなり二郎は2度と行くことはなし。
個人の好みなんで一概にこうだと決め付けて他人に考えを押しつけることは出来ないけどね。
>>298 アンタもそうか
オレも二郎で食うと絶対に具合が悪くなるので行かない
なんであんなに行列してるのかさっぱり理解出来ない
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 21:18:30 ID:FdB5NMU+
>>299 あれは好みが真っ二つに分かれるかもね。
中区でしたら、こもんとひとふんばりが一番お気に入りかなあ。何れもけっこう穴場ですよ。
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/13(日) 23:42:36 ID:tpDcizyE
俺はあの行列に出くわすたびに、
マシマシ、マシマシ、ニンニクマシマシと聞こえるような声でつぶやいている。
なんだかとりつかれそうで怖いんだよな。
そもそもニンニクのあるラーメン屋がゆるせない
ていうかジローはラーメンじゃなくて
ジローという食べ物
というのが共通認識のはずだ
二郎食えないなんて可哀想だなw
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 08:06:30 ID:Vv70P3fF
305 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 09:28:42 ID:tLE/Y1UC
世の中にはブス専とかデブ専とか色々いるだろ?
アレと一緒
他人の趣味なんだからほっといてやれ
もう何回も何回もそこらで語られた事をこんな所でループしなくていいだろ。
忘年会の帰りに久々に横浜西口の大勝軒で食ったけど相変わらず不味かったな
308 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 17:52:55 ID:lp2tleOt
>>307 大勝軒の日ノ出町店と神奈川店で食べたことあるけど何れも口に合わずでした。
神奈川店は味がしょっぱ過ぎて水ばかり欲しくなりました。
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 17:56:03 ID:OH4s8yJO
すすきやって家系なの?
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 18:58:03 ID:nK1sk41U
>>309 ラーメンショップとか書いてあるけど家系です。
漢字では寿々喜家と書きます。喜は旧字体の七が3つの文字で書かれています。
>>307>>308 次のうち、うまい順は?
新町大勝軒、反町大勝軒、横浜西口大勝軒、関内大勝軒
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 19:32:16 ID:gjOZNxHC
関内大勝軒w
関内のはパチモンだろw
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 21:13:17 ID:hB/0INbK
関内大勝軒って直伝の事か?
あそこは何を直伝されたんだか知らないが、
その割に迷走しまくってるよな・・・
なんか焦ってるような感じ
大勝軒直伝→六厘舎直伝→大勝軒直伝
316 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/14(月) 22:31:05 ID:nK1sk41U
反町大勝軒って、ウマイとかマズイとかゼンゼン言われてないんだけど
誰も行かないって事?
もしかして大勝軒行くくらいなら・・・って、
田ぶしやイツワに行っちゃってる?
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/15(火) 00:03:20 ID:AwcS5yVs
319 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/15(火) 01:49:51 ID:jvHcXtCY
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/15(火) 15:49:04 ID:qOcv2RFB
直伝迷走してるのか?
そんな風には見えんかったがな。現に昼時には行列出来てるくらいだし。
味的にも、ベースが十分しっかりてると思うぞ。
>>320 ほんの一時期、魚粉タップリつけ汁になって大勝軒の面影もない味になったことがあったんだよ。
「どこが『大勝軒・直伝』だよ! 看板おろせ! 山岸御大に土下座して謝れ!」
と思ったよ。
でもまあ、いつのまにか元に戻ったんだよ…。
さらに甘くなったような希ガス
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/15(火) 20:37:36 ID:x8LNeNWw
俺的に八の字家は出汁が効いた美味いスープだと思うんだけどネットの評価が意外に低すぎてびっくしりした。
短パン
>>295 意外とは失礼な、すべてが最高じゃないか。
司朗をけなす奴は味覚障害だよな!
直伝、看板おろして、魚介系にもどってほしい
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 01:04:59 ID:TDO4OK4Z
>>316 俺は近いせいもあって比較的よく行くよ
まあ悪くない
スープは少し甘すぎるような気もするが、辛にすればいいし
麺はなかなかいいと思う
田ぶしは好みでないから行かない
それなら横信近くの蕎麦屋行く。結構ウマイ
それかしなちくのタンタン麺
イツワは最初にスーラー食ってイマイチだったのでまだ他のメニューはたのしていない
八龍のチャーハンは個人的にオヌヌメ
質問なんですが一部上場企業はいつごろ全部上場するんでしょうか?
>>329 そりゃ釣りか?
市場一部の事で二部じゃない一部だw
全部ってwwwww
サミットで売ってるつけめんのつけ汁と司郎がそっくりな気がする
話しは変わるが最近和光並びきつくなってきてうぜー
イツワ行ってみたいが場所がよう分からん
333 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 14:28:35 ID:oYXHi29+
そうめん
>>330 ありがとうございます。ようやく分かりました。
一部上場から7年かつ資本金2000万以上の資格を満たすと全部上場だった?
全部上場しちゃったら何処の馬の骨ともわからん成金に会社まるごと買われちゃうから一部しか上場しないそういう企業戦略ですかね?
イツワ行ってきた
オープンから2度訪問してイツワつけ麺・塩ラーメン(細麺)と食べていて、今日は塩ラーメンの中太麺
やっぱイツワはこの中太麺が旨いね
地玉子と叉焼を追加したけど、前回のように別皿ではなくてトッピングされてでてきた
叉焼も以前のように冷えたままではないのでスープも冷めない
生海苔が添えられるようになってたが中太麺だから?
前回細麺のときは麺量が多く感じたんだけど、今日の中太麺では物足りないくらい
スーラーや汁なしも気になるな
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/16(水) 22:06:26 ID:faTvjh3W
スマヌ、勘違いしてたよ
関内大勝軒じゃなくて、関内二郎だった・・・
関内二郎は評価高いようだけど・・・
それにしても桜木町大勝軒はヤワメンだとかマズイとか評価悪いね
/ ̄ ̄\
/ _ノ \
| ( ●)(●)
| (__人__)
| ` ⌒´ノ 最後に何か質問はありますか?
| }
ヽ }
ヽ、.,__ __ノ
_, 、 -― ''"::l:::::::\ー-..,ノ,、.゙,i 、
/;;;;;;::゙:':、::::::::::::|_:::;、>、_ l|||||゙!:゙、-、_
丿;;;;;;;;;;;:::::i::::::::::::::/:::::::\゙'' ゙||i l\>::::゙'ー、
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____
/ \
/ ─ ─\
/ ,(●) (●)、\
| (__人__) | パンフレットに「一部上場」と書いてありますが、
\ ` ⌒´ / 全部上場するのはいつ頃でしょうか?
,,.....イ.ヽヽ、___ ーーノ゙-、.
: | '; \_____ ノ.| ヽ i
| \/゙(__)\,| i |
> ヽ. ハ | ||
関内二郎は常に人並んでるけどそうまでして食いたいと思わんな
関内二郎は俺も一時期はまっていたな。
止めるとスパッといかなくなる。
不思議なもんだ。
>>341 俺もだ・・・あの並びでしんどくなってくる
前通りかかって待ち5人ぐらいだったら食べるけど
この寒さであの並びはきついよな…
前日夜うめやに行ったら値上げの影響も何ら感じさせない盛況ぶり
さっき食べてきた桜花も夜8時半過ぎてるのに外で待ち
あまり寒さは関係ないのかも
昨日、司郎に行ってきたぜ。
すーぷがしょっぱかったな。でもまあうまい。がっつりといったぜ。
八竜この寒いのに行列が出来ていたので一番で食って来た。
オレはみんながすっかり忘れて程好い混み具合の維新に行って
より完成度が深まった繊細な芸術品のつけ麺中を食ったよーん
そーいやそんな店あったな
まだやってたんだw
維新を否定するわけではないが繊細な芸術品ってw
そういえば濱やてラーメン屋ができてたぞ。
>>349 すっかり忘れ去られてるからさ・・・察してあげなよ
維新美味いっていってると
維新の麺は素麺とか言い始める痛い子が涌くぞ
維新って素麺じゃんw
354 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/19(土) 17:32:34 ID:BTCvR6/O
維新が素麺?普段二郎ばっかだと味覚狂っちまうんだな糟
ジラーなめんな!!
糞がムキになってるw
マジで維新はスーパーの袋麺持ち込んで
「麺はこれでお願いします」
とか言いたくならなくもない。
スープは力入ってるんだから、あれで雑炊とかやってみたらどうか。
維新はそうめん。G麺はパスタ。神音はうどん。
ラーメン屋でラーメンが喰いたいです。
わっはっは お前らが維新のつけ麺食ってないのはわかった。
中太ちぢれ麺だぞ ばっかもん!
>>360 そうなんだ たしかに俺は維新でつけ麺を食ってない
中太ちぢれ麺はいいな。久しぶりに行ってみようかと思ったわ、ありがと。
しかしラーメンの麺は変えてないし、変える気もないってことなのか?
俺つけ麺はラーメンほど好きじゃないんだよなあ。
>>360 その麺でレギュラーの醤油とかおkなの?
>>361 タマゴ入りの黄色いタイプじゃないコシのある半透明太麺
でつけのつゆが変わってた ちょっと他にないちょい酢っぱバランスが結構絶妙
750円で並・中同じ値段 中だと腹いっぱいになる ワリが最後今一歩だったが
充分創作感もあって旨かった
>>362 勇気があるなら聞いてみ?店内が凍りつくこと覚悟で
維新のつけ麺はつけダレだけなら確かに地域で1,2を争うが
麺はイマイチだと思う
気持ち悪いノリだな。このオッサン
> 店内が凍りつくこと覚悟で
なにそれ・・・馬鹿みたい
はいはい
じゃあお前「味噌ラーメンにつけ麺の麺入れてください」ってやつ見たことあんのか?
ヒマ煽りボウズ
普通に麺を選べる店とかあるし
最後F6で平仮名にしようとしたら、なんか間違えてOを押してしまった
>>368 そんな店に行って言え。オレは普通の店でそんな嫌がらせみたいな・・・
ま 試しにどうなるか言ってみろよ
ID:RNRmMdvL←何この人こわい
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 00:29:57 ID:tCbLb8L5
スレチだが神音行けば良いじゃない・・・
自由に選べるよ
横浜は家系が根づいているから細麺に対して抵抗がある人が多いのかもね
自分が好きな店にいけばいいと思うけどね
セブンイレブンで販売している
仁鍛のつけめんは、本物と比べてどうですか?
当然別物です
イツワも自由に選べるしな
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 17:54:54 ID:TKNE/HPt
スープばかり重視されてるお店が多いけどG麺7は麺も美味しいと思いました。
司郎の辛つけ麺まいうー
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 20:06:53 ID:tCbLb8L5
>>377 何を?
あまり選べないと思うけど・・・
麺だろ
選べるのはつけ麺の時だけだった気がするけど
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 21:07:02 ID:tCbLb8L5
ん?ツケメンの時なんか何も選べないぞ。量だけだろ。
ラーメンの時には細麺か中太麺の選択が可能だが、今度は麺量は200g固定だ。
金払って中盛、大盛、特盛にすらできない。
アツモリは無く、麺が伸びてあまり美味しくない温麺しかない。
ここはやはりラーメンは美味しくないね。
ツケメンが良い。でも温麺はダメ。やはりオススメはイツワつけ麺300gかな。
トッピングも不要だね。地玉子は旨いが、スープが冷める要因となるからな。
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/20(日) 22:43:43 ID:XbGhJUra
なんかいろんなところで温麺ダメって言ってるのって同じ人?
つけ麺じゃなくても塩は美味かったよ、イツワ。
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/21(月) 07:30:52 ID:zkAFYYSU
偽
イシワが旨いとかいうやつ。どうかしている。
>>367 ワラタ
でも維新ちょっと誉め過ぎだと思う。ツケめんは悪くはないけど他がね。
維新のつけ麺って、平打ちじゃ無くなったの?
久しぶりに和光行ったが食券置いて作り始めたのが5分後とか・・
味噌も薄めにラードの層も薄めになってた。
弟子は若い子が入ってたけど、前いたのはクビか?
無愛想ぶりは相変らずだが、味が落ちちゃねぇ・・・
雑誌の切り抜きでは飽き足らず、芸能人か知らんがサイン色紙まで飾る始末w
遠征してきてこれではまいっちんぐだわ
>>389 スレを読み返せば終わってるのは分かるだろ
遠征乙m9(^Д^) プギャー
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/23(水) 08:06:00 ID:BrwdXrmH
一年前は美味かったのに今はダメなんだ…
行く気失せた和光(:_;)
せめて自分で確かめろ
オレには和光普通に美味いぞ
最近は和光、吉田、横横家しか行かないな
つか三箇日営業してるとこってあるかな?
あるあるww
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/24(木) 09:47:51 ID:SgMFIXaN
和光ダメなんだ?味噌、醤油ともに気にいって知人に紹介していたのに残念…
場所が場所だけに半年行けてないが久しぶりに確かめてくるかな…
>>395 俺も半年行ってなかったが行く度にラードの層が薄くなってる
確かに依然よりラード減った感あるけどオレには今のが丁度いいな
それでも毎回下痢するけど…w
日の出限定食いてー
チクショー
399 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/24(木) 22:24:26 ID:Uz94zHJT
日ノ出はがっつり系で出汁よりも油で麺を食べてる感じがして胃がもたれけどチャーシューはまた食べたいと思える美味しさでした。
俺は桜ラーメンの海老ラーメンは、あれ位の海老っぷりでちょうどよいけどな
縁やの海老そばぐらいになると、ちょっと辟易・・・
飲んだ後に行くラーメン屋としては、あの辺ではベストではないかと思う
ただ、飲みの後だとちょっと量が多いね。半ラーメンがあればいいのに
イツワって東神奈川にもできたんだ・・・って、メニューに釜揚げがないのか
釜揚げあるなら行ってもよかったけど、無いなら様子見だな
和光は弟子の人が作るようになってからの劣化は否めないと思う
近所なら育成に付き合ってもいいかもしれないけど、遠征だとつらいね
吉田製麺所って、このスレ見てると以外に人気あるのな
あの妙なアルカリ感のある麺はどうにかならんのか・・・
クリスマス
寂しさこらえて
ラーメン屋
温麺てのがあるけど、釜上げとはまた違うの?イツワ。
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/25(金) 10:02:20 ID:T1+AjP5j
イマムラ工作員、東池みたく惜しまれて閉店という形にしたいらしい
東池(東池は山岸さんの高齢もあり)も中村屋も開発でやむなく閉店(移転)しただけなのに
支店悉く潰して、あの場所で総本店も閉店って完敗だろ
また失敗して出戻った時の布石のつもりか
もうそんな頃には誰も覚えてないから気にすんなよ
>>403 がんばれよ
こ .鳥 効 こ. 食 鳥 鳥 ___ i
の 類 率 の べ 類 類 | ___ / | ヽ す
砂 は よ 器. た に の. ノ.| ! ┘/
肝 砂. く 官 エ は 胃 ´ |__! _/ な
に や す で サ 歯 に
た 小 り. す .は が あ ┌┐‐┬‐ ぎ
め 石 つ り 無 る. ├┤__.|__
て を. ぶ つ .い 器 ├┤ .! も
お .食 .す ぶ の 官 ' .┘ .!
く べ た. さ で
て め れ
る ー。<
,'´ ,,.ヽ
....,,,,___i''´ ・ >
! 、ー‐- !
゙、ヽ ノ
゛'' 'ェ-ェ"´
>>402 ブログとか見ても温麺の記事が見当たらなかったのと
仕事納めが済んで暇を持て余してたので、行ってみました
券売機メニューでは「つけ麺(温)」って書いてあるので
ただのつけ麺の熱盛りかと思ったけど
でてきたのは本店の釜揚げ同様、ゆで汁に麺がつけられているタイプ
ただ、俺が本店で食べたときより麺の器が小さくて
一緒に入ってるゆで汁が少なかったかな
本店と変わらぬ美味しい麺でした
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/26(土) 07:16:30 ID:eYfMw2Ku
イツワの温麺て美味いですか?
こことか神奈川区のスレで、やたらと温麺を貶めている人がいるので。
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/26(土) 08:23:48 ID:8h0F6kYi
一旦水でしめた普通のつけ麺の麺の方が麺にコシがあって美味い。
ただスープが冷めてしまうのが難点だ・・・
>>407 の言うとおり、ノーマルつけ麺はコシがでる
でも俺は、あそこの麺は冷やして硬くした麺よりも
茹で上がったそのままのムチンプツンとした食感が好きなんだよね
つけ麺のあつもりを想定して頼んじゃうと、予想とぜんぜん違うものが出てくるんで
歯ごたえを求める人には余計にマイナスイメージなんじゃないかな?
409 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/26(土) 10:08:16 ID:eYfMw2Ku
なるほど、ノーマル、あつもりのつけ麺とはまた別物として味わってみると良さそうですね、温麺は。
ここや神奈川区のスレでは温麺の悪口ばかり(同一人物かもしれんけど)が書かれていたので避けてました。
年内に先入観なして温麺を試してきます。ありがとうございました。
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/26(土) 10:57:24 ID:XjKn2vmW
釜あげ風なのは流星で食べたことあるけど連れと意見が割れた
俺は×
イツワの中太麺だとまた違うんだろな
あー、それね。
昔はちゃんとおいしい本場のトンコツを出してたんだよ、稲城も。
10年以上前、おっちゃんが作ってた時代はちゃんとしてた。
そのあと若いおにいちゃんが茹で上がった麺を空中にお手玉する芸をしたり
してた時代もまあ許せる味だった。(その芸やられるとすげぇ嫌だったけど)
でも、いつのまにか変なアジア系外人おばちゃん2人が作るようになって、
味が激変、ぜんぜん博多でもなければ九州でさえもない、わけの
分からんニンニク風味パイタンラーメンになっちまって終了。
その後は行ってないので知らん。
ちなみに鵜の木のほうにも同じ系列店があり、そちらはちゃんと昔の味だった。
「あっち(稲城)はどうしちゃたの?」って聞いたら
「別経営なのでわかりません…」って言ってた。
ただし店自体はすげぇ昔からあるから、たぶんオーナーはもうあらかた稼いだし
あとは人件費削って適当にやってりゃいいや、程度になっちゃってるんだろ。
だからHPも放置ってパターンじゃないかな。
短パン
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 00:08:15 ID:Bs5Z0COB
ホットパンツ
俺は釜揚げって言うとひらやま思い出すな
和風出してた頃のメニューで店主は自信満々に薦めてきたけど
俺は普通のつけ麺の方が美味いと思った
あの頃はまだ機嫌も体調も良かったんだよな…
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 00:59:49 ID:Bs5Z0COB
うどんでもそばでも生麺は一旦水でしめるから
やはりラーメンでも水でしめないと美味しくないんだな
うどんでも釜上げはしめてないよな?
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 01:17:07 ID:Bs5Z0COB
だから麺にコシが無くて美味しくないんだよ。
讃岐うどんであっても。
かまあげでウマイと思ったうどんは、九州のチェーン店の牧野の釜揚げうどんくらいだな。
2chやブログ見てわざわざ電車バスで食べに行っても
何度でも食べたいってラーメン屋は殆ど無いね。
ラーメンもそろそろ終了かな?
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 03:39:16 ID:Bs5Z0COB
電車やバスを使ってわざわざ食べにいくラーメンほどたいてい美味くはない・・・
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 06:49:42 ID:jOTixYck
>>419 香川出身の先輩に釜揚げうどんが美味いですと言ったら激怒して、
その後1時間説教食らった事を思い出しましたよ。
水で〆てこその讃岐うどんじゃとか何とか。
でもラーメンもそうなのかなあ?
>>422 なんつうマジキチ。
これじゃ香川にはうどんしかないって馬鹿にされても仕方がない。
はなまるは結構うまいと思うけど?
なんだ、ようは釜上げ○○が嫌いな人が温麺不味いって騒いでるだけか。
なら安心して注目できるや。
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 11:01:18 ID:Bs5Z0COB
釜揚げうどんと言ってもイロイロあるよ。知らないのに言わない方がいいよ。
茹で上がったうどんを熱いスープに入れるものがある。
これはそこまでまずい代物ではない。
もりそば、もりうどん、ソーメンは水でしめて麺にコシを出すワケだが、
ツケメンも同様に水でしめる。それでコシが産まれる。アツモリも同様だ。
これを行わない温麺は当然麺にコシが無く、ゆで汁に漬かる時間が長くなると
麺がうどんより遙かに細いため麺が伸びてしまうということだ。
またゆで汁もアツアツではないため、結局つけ汁の温度低下は否めない。
それだけだ。
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 11:01:44 ID:eWDMk8BS
>>427 >これを行わない温麺は当然麺にコシが無く、ゆで汁に漬かる時間が長くなると
>麺がうどんより遙かに細いため麺が伸びてしまうということだ。
のびるのは否めないが、それは普通のラーメンでも同じですよね?
ラーメンは好みじゃないってことかな?
>またゆで汁もアツアツではないため、結局つけ汁の温度低下は否めない。
冷やした麺の方が、格段に冷めるのが早いのでは?
それよりも、ゆで汁でスープが薄まることの方が微妙
>>422 俺香川出身だけどその先輩はおいしい釜揚げを食べたことないんだと思う。
ラーメンにも釜揚げあるのは知らなかった。今度たべてみよう。
でもあれって麺にそうとうこだわってないと成り立たないじゃないか?
431 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 11:43:13 ID:Bs5Z0COB
>>429 粘着するねぇ
直接食べるラーメンよりも、つけ汁に付けなければならない
つけめんの方が伸びやすいんだよ
普通のつけめんがつけ汁冷める、そんなの当たり前だろ。アンタ何が言いたいの?
だからアツモリがあるんだろうが。
イツワの温麺もゆで汁の温度がもっと高ければ、まだアツモリの様に冷めずに済んだろうに。
>>426 そう、それ。 >>419が「牧の」を「牧野」と間違えてるだけ。
wikを読むと、一見その麺がおいしいとはとても思えない表現になっている(
それはそのとおりなんだけど)が、実際に食べてみると、独特なというか特殊な
噛み応えがあって美味しいよ。
関東人的な「うどん」という定義にはおさまりにくい。
ここんとこのログを読む限り、Bs5Z0COBのほうがよっぽど粘着だと思いま〜す。
> 直接食べるラーメンよりも、つけ汁に付けなければならない
> つけめんの方が伸びやすいんだよ
w
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 15:03:34 ID:9TuJ8kSd
たまがった、店員最悪。
神奈川新町の店員の方がマシ。。
二度と行かないぞ。
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 15:56:08 ID:Bs5Z0COB
>>434 オマエ相当バカなんだな。
ラーメンは直接食えるから早く食い終わるんだよ。
つけめんは付け汁に移して食わなければならないからその分時間がかかるんだよ。
その時間分つけめんは伸びるって事だ。
猫舌の俺はラーメン冷めるまで待つんだけど、それでもつけめんの方がのびるの?
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 16:38:36 ID:Bs5Z0COB
>>437 ネコジタのクセにラーメン食ってツケメンを食わないバカ発見
誰もテメー個人の話なんか聞いてねーんだよ、アホ
真性w
なんかBs5Z0COBってラー博スレで延々とワケギ論争してた奴を思い浮かばせる。
ID:Bs5Z0COB
誰もテメー個人の話なんか聞いてねーんだよ、アホ
わき毛がどうしたって?
中原街道沿いに魁力屋が出来たね。
ド派手な電飾看板が京都のラーメン屋である事を主張してますw
>>445 どの辺りだか書け。
中原街道沿いったって和からねえやな、カス!
ID変えて粘着w
>>431 熱いスープにつかりっぱなしのラーメンのほうが早くのびるに決まってる。
ラーメンとつけ麺を食べずに10分放置してみろ。
お前はつけ汁につけるのに何分もかかるグズってだけだろ。
よほど不器用なんだろうな。
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 21:09:27 ID:Eh+wAOmt
>>446 一々人に聞かなきゃ分からんのか?ボケ!
人様に聞く前にテメェーで調べろ能無しのカスが!
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 21:31:05 ID:Bs5Z0COB
>>449 ラーメン食うのに5分もかからないよ
10分だってよwプッ
>453
お前って論点もまともにとれない程頭が可哀想なのな…
455 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/27(日) 22:09:44 ID:Bs5Z0COB
>>454 そりゃアンタだろw
1アクションで食えるラーメンの方が2アクションで食うツケメンより早く食える
ただそれだけだ。
ネコジタだからどうのなど見苦しいにもほどがあるぞ
>>455の奴はほっとけ。
どうせ自分の味覚が周りに受け入れられなかった腹いせの構ってちゃんなんだから。
弘明寺に大将ができたんだって。行った人いる?
ラーメン1アクション!
ツケメン2アクション!!
ラーメン1アクション!
ツケメン2アクション!!
ラーメン1アクション!
ツケメン2アクション!!
ラーメン1アクション!
ツケメン2アクション!!
ラーメン1アクション!
ツケメン2アクション!!
熱いものと激辛なものが好きなヤツは味蕾が逝ってるんだよ クスクス
459 :
454:2009/12/28(月) 00:11:57 ID:XOtyKnt+
>455
論点がずれている上に自分に有利な要素だけで語ろうとするとかw
>>451 新しく出来た店を紹介する時は簡単にでも
場所を書く物だ。
カスは何処まで逝ってもカスだなwww
店名でぐぐってわかるものを書く必要は無いよな。
ww
って、ああ、潰れたコンビニのトコか。
あそこって立地悪いんだよ、基本的にクルマかバイクないとアクセス無いし、
港北に行く人は道路反対で、しかも港北に行ってから食べるつもりの人ばっかだし、
逆に港北側から来る人は急な下り坂をスピード出てる状態で下りきった直後だし、
コンビニみたいに潰れなきゃいいけどな。
さしあたり、下り坂下ってるときにそのラーメン屋への客が路駐してて、左車線から
危険な割り込みしてくるバカが出てくるだろうから、運転は注意しなきゃな。
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/28(月) 03:21:15 ID:2zzujucR
みんなおやすみ。
メリークリスマス。
カスは何処まで逝ってもカスだなwww
おめえだよw
>>462
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/28(月) 11:55:03 ID:pvL6h6h0
何時まで発狂してんだぁ
>>465 早速行ってきた。
店員が元気よすぎてラーメン持ってきたときに唾が飛んできたからもう行かない。
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/28(月) 19:36:11 ID:DESQAypT
高屋敷とどっちが先に潰れる?
高屋敷が潰れたあとに逝って大迷惑なパターン
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/29(火) 03:06:04 ID:tF1jiynK
大迷惑って誰にとって?
背あぶらゲトゲトが大好きな人たち、ってことじゃね?
背脂は普通で頼むとほとんど入ってないよ。
一力なんかより少ない。
>一力なんかより少ない。
個人的には京都のラーメンっていうと
ラ博に入ってた新福菜館のしょっぱくてエグいだけの
ラーメンがトラウマになってるんだけど、それならあぶら無しの
コク旨ってヤツを食べに行ってもいいかも。
新福系じゃなくて
たぶんますたに系だろう
ますたにはあぶら無しもできたな
そういや日の出が持ち帰りラーメンの販売をハジメたな。
家で作ってもアノ味なんだろうか。。
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/29(火) 14:49:43 ID:v13JHd//
ラーメン屋の年末年始営業状況を知っていたら頼む。
直伝は今日から休み。
新年2日から営業らしい。
新福俺は好きだけどな。
俺も新福菜館、好きだよ。よくセンター北に食いに行く
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/30(水) 03:52:46 ID:3XLsDEE5
金曜日に浜虎行ってきたが、特に何もお知らせはなかったので、
年末年始も休みナシでワ?
新福は好きだな。センター北に行くとよく食べてる。
新福は、もっと横浜の中央に進出してくれないものだろうか・・・?
センター北は遠いよ・・・
横浜駅に出来るという噂が数年前にあった。
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/30(水) 17:29:18 ID:m9AE8CMH
随分前にそんな噂が確かに有ったな。
で、期待させるだけさせておいて、実際に予想された
場所に入った店はむつみ屋だったという悲しい結末w
ああ、あの店舗の回転の早いところか
>>483 仕事で京都行くと新幹線1本早くして新福本店で並、卵、焼きめしの
フルコース食べる。
朝7時からやってるし、女の子でも焼きめしセットで食べてるし。
センター北とははっきり味違うよ。こっち風にライトにしているみたい。
年越しソバはラーメン好きとしてはやっぱりらーめんですか?
自分は天ぷらソバで年越しです。
>>488 自分は蕎麦食えないから、毎年うどんだよ
でも今年はラーメンにした。
スレチだけどセブンイレブンの冷凍味噌ラーメン100円
意外とウマイ。
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/12/31(木) 18:39:49 ID:85NT98gP
規制解除北ー
>>488 鳥出汁と和風出汁をとって、かえしと合わせて蕎麦を食べた。
多めに作って残った出汁は雑煮用。
そういえば、飛騨高山は年越しラーメンが風習になってるんだよね
セブンの醤油は出汁が薄くていまいちだけど味噌はうまいね
レンジを使って作るあのもちもち麺は結構好きだ
大吉ならクドイラーメンのブームが終わる
あけ!
客のいない仁鍛、久しぶりに見たよ。
いつの間にか日の出スレ落ちててワラタw
やはり無理があったか
>>491 何処からの情報だい?聞いたこと無いぞw
>>497 無知を自慢してどうするw
ちなみに香川ではうどんで年越しな
毛主席??:日本民族是一个?大的民族。日本人是人?的精髓,他?不浮跨,默默地,??真真地,一?不扣的工作,到成功之后才公告。
(毛主席もかつて言ったことがある。『日本民族は偉大な民族』だと。日本人は人類の精髄 だ。彼らは誇張することなく、黙々と、真面目に、少しも疎かにすることなく仕事をする。そして成功した後に初めてその成果を告げるのさ。)
小日本序・#23454;?害暑x,不声不暑Z的做事,不像中国做个?事炒得凶,?果半天落不到?,航母小日本早就造起了,?在大推力的火箭也?天了,在很多方向已?超?中国了
(小日本は確かにスゴイよ。黙々とやるべき事をやってるもんな。中国みたいに大騒ぎばかりして、結果は何も残ってないって言うのとはえらい違いだよ。空母も建造したし、大推力ロケットも打ち上げたしね。中国はかなりいろんな部分で日本から追抜かれてるよ。)
韓国KBS「満州はわが領土だった」
中国清朝の愛新覚羅は韓国人!で中国人の反応。
哈哈
(ははは・)
?流暑x!
(韓流!)
太?人了
(うぜえ。)
棒子暑x。。。
(棒子・・)
処ン?了??
(狂ったか?)
不要再提?国了。
(もう韓国の話はすんな。)
棒子我都不愿序T他一眼。
(相手にするのも面倒くせえ。)
?国人?子到底有没有??暑x?
(頭おかしいよな。)
?是今年最幽默的事件!
(今年最高に笑ったニュースだな!)
?部科幻小?写的不?。
(今回の韓国SF小説は割とよかったな。)
高?棒子想象力?在是処ォ富
(高麗棒子の想像力の豊富さには驚くぜ。)
哈哈 不知道?族人怎?想?
(満族の意見が聞きたいところだな。)
我是?族人,?在不想和不要?皮的?国人有什???
(オレ満族だけど、韓国人と係わり合いになるなんて絶対イヤ!)
朝?族的?都??国人?尽了
(中国朝鮮族の面子は韓国のおかげで丸つぶれだよ。)
中韓で係争中の「間島問題」、韓国が国際法廷へ提訴か 中国人の反応
真是荒唐!!!
(ふざけな!!)
把它?了。曙t曙Y国家
(消しちまうぞ。ゴミ国家。)
真无聊,都不想??了。
(コメントする気も起きん。)
人不要?到??程
(同じ人間でもああは成りたくないもんだな。)
棒子又在此人做梦所諱I
(また棒子の妄想かよ!)
他?寂寞了,?搭理他?。
(構ってもらえなくて寂しいんだよ。相手にすんな。)
服了 真的 小棒子 処ン就不能老?点
(棒子、分かったよ。だから少し大人しくしとけ。な!)
?国人?子真有????
(韓国人の頭はホントおかしいよな・・)
整个宇宙都是棒子?造的~~
(そう言えば宇宙を創造したのは棒子だったな・・)
看到?国処ヲ字,我就知道内容是什?了
(最近、ニュースで『韓国』の文字を見つけると内容が想像できるようになった。)
吃泡菜?大的人,大?就是不健全。
(キムチを食って育つとああなる。大脳の発育が不健全なんだよ・・)
棒子国中黄禹?真是太多太多。
(棒子国には黄禹錫(ファンウソク)みたいのが多いな。)
地球都是南?的,?有什?好争的
(地球は韓国のモノだしな。こればっかりはしょうがねえよ。)
地球全是棒子的.?了,宇宙都是棒子的
(地球だけじゃないぞ。宇宙だって棒子のモノだぞ。)
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/04(月) 21:20:46 ID:2wp0myuJ
>>501 ヲイヲイ、棒子を訳さなければ意味不明だろ・・・
それに板が違う。韓国板か東亜板にしないと・・・
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/05(火) 21:48:17 ID:5ksQ6h5h
鴨居駅の華星っていう新しい中華料理屋のラーメンとから揚げ食べたけど
値段のわりにかなりクオリティーの高い味だった。
上品なスープや細めんは俺的にかなり高評価
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/06(水) 23:42:08 ID:xqegqXws
中国がGDPで世界第2位の経済大国に。中国人の反応は?
処ン信??
(信じろと?)
有意???
(それが、何?)
是在是无聊的??。
(くだらん話題だ。)
又来拿?个忽悠人。
(これでオナニーでもしろと?)
gdp世界第一也没用!
(GDPが世界一でも意味ねえよ!)
?都和外国比。就是不比百姓薪水。
(何でも外国と比べる割には、庶民の給料だけは比べないよな)
身?中国人,都快笑抽了,眼泪也在打?。
(こんなニュース。中国人として、笑いすぎてハラいてえ。まったく涙出てくるよ)
中国的数字有多少水分?
(中国から出た数字は水増しだろ?)
估?日本鬼子的数据是真?的,暑R?的不好?!
(日本鬼子のデーターは正確だろうけど、中国のはかなり怪しいよな!)
中国的gdp水分差不多有一半!
(中国のは半分くらい数字いじってるよな!)
暑R?的水分太多,??比法感?有不要?的嫌疑!
(絶対、水増しされた数字さ。恥知らずどもの仕業だよ!)
有??人均GDP阿
(一人平均GDPを比べる度胸は無えくせによ)
日本人均GDP高于中国近13倍
(日本の一人平均GDPは中国のほぼ13倍さ)
作?中国人,処ン感受到世界第二??大国的好?了??
(中国人として、世界第2位の経済大国の恩恵に浴びた記憶が全くねえんだがな?)
?什?中国的GDP越高,老百姓的痛苦指数也越高。
(中国のGDPが高くなればなるほど、庶民の暮らしが苦しくなってる気がするぞ)
日本是国富民富,中国是国富民?,国家再有?,跟我?有?系??
(日本は富国富民、中国は富国貧民。国には金があるけど庶民は恵まれてねえよ。貧乏なままさ)
整天?比。。。有什?好去?比的所B。。?个国家的真是有??,?国家都喜??比。。。
(ヒマさえあれば比較ばっかりしてやがる。中国政府も頭おかしいだろ。貧乏な国は何でも比べるの好きだからな・・)
在人口,国土面?差距如此大的情况下,跟日本比GDP也不?得?????羞耻感都没有的民族!
(人口、面積ともにこれだけ差があるのに日本とGDPを比べて喜んで恥ずかしくないのか?まったく羞恥心ってもんを知らねえ民族だよ!)
?急,中国已有一?世界第一,就是?富差距.
(貧富の差を比較したら中国は確実に世界第1位なんだがな)
GDP要?究人均!和日本差100年!!不要吹牛!要冷静。
(GDP比べるなら一人平均だろ!日本との差なら100年はあるさ!!)
日本人的原始?累是靠??的,他?的gdp?着?洲人民的血?!!!
(日本人の発展なんて、どっかからパクって来た技術とアジア人の流した血で作り上げたもんじゃねえかよ!!)
日本真有?多?得地球人学?的地方,国土面???小,GDP??高!用不着比,就知道,日本比我???多,我?要虚心向日本学?,GDP超日本只能?明我?在??,我??落后日本很多!
(日本には本当に世界全体が学ぶべき点がたくさんある。国土はあんなに小さいのに、GDPはすごく高い。日本と比較?
そんな必要ないよ。日本の方が明らかに優秀さ。我々は謙虚に日本から学ぼうじゃないか。
GDPで日本を越えたってことは中国が少しづつ進歩してるってだけさ。まだまだ実際には、遥か日本の後ろを追いかけてるんだよ)
中国的gdp是可以人??整的,全世界都知道,能不超?日本??再者14?人口就算超?了日本也??是情理中事,大可不必自喜,更不???足和自妄。脚踏?地、心?大処ル,不断提高国民的生活水平才是要?。
(中国のGDPが操作済みなのは明らか。世界中誰でも知ってるさ。それでも14億の人口を持つ中国が日本を越えたからって驚きはしないよ。しかし有頂天になるべきじゃない。
足元をしっかり見つめ、お互いを思いやりながら、国民の生活レベルを上げて行くことこそ、我々が今すべき大切な仕事だよ)
博多ラーメンが好きで特に瀬谷にあるくゎんくゎんとかが好きなんだけどお勧めのラーメン屋ありますか?
>>506 保土ヶ谷、旭、横浜のチベット スレに書いてあるから読みなされ。
俺もくゎんくゎん好きだった
浦舟になくなってからは瀬谷に行ってるけど如何せん遠くて年に数回
浦舟のどんたくと日の出のたつ屋も気に入ってる
横浜駅周辺スレって立ってないけどもう需要無くなった?
需要が無いどころか話題が分散して大迷惑だった
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/07(木) 22:43:28 ID:xWULMDZH
>>509 まぁ要らないんじゃない。荒れるだけだから。
>>506 テキトーに全部挙げると・・・
九州一番(吉野町)、一蘭(桜木町)、たつ屋(日ノ出町)、チャブトン(横浜)、鐵釜(横浜)、
一風堂(横浜)、大砲(ラー博)、まるきんラーメン(港北)、豚そば成(上永谷)
>>507 ありがとうございます。見てきます。
>>511 おお、ありがとうございます!一蘭、一風堂、大砲はいったことあるけどほかはないので行ってみます!
杉田の商店街に函館ラーメン汐星てのが出来てたね
いくら丼とかもメニューにあったが・・・
イセザキモールのココイチの対面あたりに「三國家」という店が1/15にオープンだって
以前煮魚ラーメンとか中華屋とか入ってた回転の速い場所かな
福富町の石小屋はあっさりして旨い
石子屋か
【オージーが絶滅させた種】
フクロオオカミ1936年に絶滅。
タスマニアエミュー1850年頃絶滅。
Dromaius baudinianusエミューの仲間。1827年頃絶滅
Dromaius ater エミューの仲間。1822年に絶滅。
ウサギワラビー1889年に最後の標本が記録された。
サバクネズミカンガルー1935年に最後の目撃。
カタアカバンディクート1943年に最後の既知の標本が記録された。
ミカヅキツメオワラビー1928年に最後の標本が記録された。
ヒロガオネズミカンガルー1875年に最後の標本が記録された。
シマワラビー1939年に絶滅。
ブタアシバンディクート1950年代に絶滅。
タスマニア人1876年に絶滅。
横浜駅の五番街の奥にある龍王の肉ソバ美味すぎ
花菱
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/10(日) 15:27:33 ID:2jO4n7l3
>>520 どんな暮らししているのか 見てきて欲しい〜♪
?
>>515 てんや の2つとなりだな
壱國家とかぶるネーミングだけど、関係あるんだろうか
またクソ家系か…?
>>515 店頭見てきたけど家系みたいだな。
ってなまえでわかるか。
さんこくや?みくにや? どっち?
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/11(月) 17:06:30 ID:wWcNHar4
直伝のスープってどうしてあんなに甘くて冷たいんだ・・
二度といかねぇ
直伝って今どんな味になってる?
ちょっと前新装開店誤行ったときは魚介こってり計だったけど。
528のいうとおり、甘い醤油だ
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/11(月) 23:10:56 ID:i+PvzlR1
直伝、ぬるいんだよな。何考えてんだか。。
さんごくハウス
直伝は化調がきつくて久しぶりにスープを残したという印象しかない
ラーメンの方ね
横浜橋にあった「とんぱた亭」が好きだった。
随分前に閉店してしまったが、、、
同じような味を出す他店をご存知の方は
おらぬだろうか?
是非教えていただきたい!
近くにある本店出身の人がやってる「せんだい」
とか言う店に入ったが味はちがうものだった。
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/12(火) 12:02:29 ID:RW2aYr4X
>>535 食うと凄い喉が渇く印象しかなかった、
馬車道だっけ?壱六家くらいしか思いつかない、
片倉行ったほうがいいかも?半年前に行ったけど
味は変わらなかったよ、滅茶苦茶喉渇いたけど
>>536 早速ありがとう。喉が渇いた事はないなぁ〜。
壱六は以前に磯子で食ったけど同じようには
思えなかった。
新子安もちょっと違ったなぁ〜。たまたま俺が
食った時だけだったのかもしれないけど、、、
やっぱ本店が無難なのかな?
あとHP見て知ったんだけどここってさつまっ子
チェーンなんだね!
だとしたら近くでいうと睦町にある中村橋店あたりが
系統的に近いのかな?
スレ違いになるかもしれませんが、以前、南区にあった一寸と書いてチョロットっていう店があったんですが、覚えてる方いますか?もう一度あの味を食べたいのですが、あの店の従業員さんが今やってる店や、近い味を御存じの方がいましたら教えてください。
戸塚駅裏の松壱家
それほど美味いってわけじゃないのにいつも行列作ってる
地元民だけど戸塚なんてラーメンには疎い地域だから10年ぐらい後ろの流行進んでると思うよ
まぁラーメンみたいなB級グルメが流行っていることがいいこととは言い難いけど
>>527 そこはやめとけ。
おいてあるティッシュが違法出会い系のやつで取り締まりされたところで
チャーシュー丼に虫の死骸がよくあって
ラーメンにザルの針金入って学生がマジ切れしてた。
女の客来ると男につめてとか言うくせに荷物のために席移動してとか言ってくる。
味も良くないしね。
>>546 1/15オープンなのにもうレポが出てくるのはどういう訳?
久しぶりに日の出に行ったぜ。
相変わらずもう一つな感じだったが、
もうこれが日の出ってこてだよね。ありがとう。
チェーン店の空海って美味い?
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/14(木) 19:44:01 ID:MdJhGaNZ
そういや日の出は今塩つけ麺を期間限定で出してるらしいぞ。
>>550 そのために出かけるようなことはないけど、腹が減ってる時に店の前を通りがかったら入る。
>>550 普通に美味いとは思う。
ラヲタには薦められないけど、普通に人には薦められる。
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/14(木) 22:26:42 ID:1IG7w9+A
>>550 不味いとは言わないけど、あの麺にはちょっとがっかりした。
それと、あの油は俺には合わない。ま、好き好きですけどね。
空海や一風堂は値段考えなければわりといい店
つけ麺食ったらひどかったぞ
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/15(金) 17:45:56 ID:28yjvsf5
これはあくまでも個人的な評価です
食べ物の旨いマズイはそれぞれ異なるのものですから。
ラーメンよりも餃子が評判の横浜とんとんに行って来た
餃子では隠れた名店と言われているそうな
で凄く楽しみにして行って来たが・・・
あの程度ならば他にもっと幾らでも美味しい餃子出す店があるよ
あれ絶賛する人はグルメではないね
あと出された水がぬるかった
ちゃーしゅー丼のご飯は、ぬるい温度で出すのがきまりなのかなあ?
らーめんの評価賛否両論だそうな
でもちゃーしゅー丼についてきたスープで大体の評価が・・・・
俺的には、世間で言われているような店ではなかった
横浜とんとんの餃子は普通の店の評価って感じ
餃子の隠れた名店とかそういう頭で行くと期待はずれとしか感じない
俺はもういかない
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/15(金) 21:22:58 ID:Ml50P8N5
とんとんの餃子なんて、
野菜しか入ってないし、具が少ないし、ちゃんと閉じてないし、遅いし・・・
皮がパリパリしているトコだけだよ、アノ餃子は・・・
とんとんの餃子はあの味であの値段であの量というところに価値があるんだよ
そもそもとんとんが話題になったのなんて5年や10年前の話
今時グルメ風吹かせて得意げに評価してる奴がいるなんて凄いね
561 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/15(金) 22:33:56 ID:Ml50P8N5
>>560 それなら寺尾屋の方がいい
なんだグルメ風ってw
ただの餃子なのにね。
グルメ(笑)な558さんがお勧めを教えてくれるらしいぞ
黄金町の名物屋、この前はじめて食べたんだけど
おいしかった!ここらへんで一番好きかも。
食べたことある人います?
>食べ物の旨いマズイはそれぞれ異なるのものですから。
と言いながら
>あれ絶賛する人はグルメではないね
という文章を書いてしまう
>>558 って一体・・・。
結局、他の連中とは違って味の分かる自分はグルメなんだよ〜
って言いたいだけなんだね。
>>563 オレはしょっちゅう行くけど美味いよね。
特に酒飲んだ後の1杯は最高だよw
半熟卵をトッピングしての麺固が好きだな
神音が完成度高いな。
肉がでかいだけじゃん
その肉自体も大してうまくない
>>560 安くて美味い餃子なら王将で決まりだろw
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/16(土) 08:54:17 ID:sw3PQCwO
安い餃子ならよかとこがあるんじゃないか?ウマイかどうかはしらんケド
>>568 いつ行っても行列出来てるから入る気しない
王将の餃子はニンニクが全然効いて無いんで食べるに値しない
今日、昼頃 吉村家の前 通りかかったけど、相変わらず並んでるねぃ
一風堂もなかなかの行列だったが、山頭火はガラガラでワラタ
不思議なくらいあそこの山頭火は人が近寄らないよな
山頭火好きって人は結構な数いる筈なんだが
店の外に待ちが出来ているところを見た事が無い
俺は何度も見てるんだが…
まぁ、あそこは店の中に並ぶスペースがあるしな
俺はつけ麺の味が変わってから行かなくなったけど
>>567 別に肉はいらない。
麺とスープが美味い。
今日OPENしたらしい三國家へ食べに行った人いる?
あー今日だったか、覚えてたら食べに行ったのに、うっかり二郎行ってしまったわ
>>576 15日(金)のOPENでしたね。で、15日に行ってきましたが、想像通りまんま壱國家でした。
ここならという特徴が全く無い。近年壱六家系の新店が多くできていますが、みな同じ
味でちょっと飽きてきますね(いちろく家を除く)。しいて言えばあの場所で基本ラーメン
の値段が650円と妥当な点が評価できますか。山○家の750円は信じられなかった。
王将ってたいして美味いと思わないんだけど何でいつも混んでるんだ
>>579 安くて旨くはないけどそこそこ食えるからだろ
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/17(日) 11:26:42 ID:dUsw0rgu
>>576 レポサンクスです。
しかし、近所に壱國家が既にあるのにな・・・。
どうせ出すなら和蔵に対抗して魚粉使ってみるとか
汁なし出してみるとか差異化を図っても良さそうなもんだが。
だが横浜市内に皆が絶賛するほど美味しい餃子店ってあるだろうか?
昔テレビで宇都宮の有名店の黄金レシピ公開されて
それ真似して作ったら普通に美味しくて外で餃子食べなくなったなぁ、作るの面倒だけど
>>539 せんだいはとんぱた出身ってことじゃないかな?
>>578 俺も行ってきた。
確かにまんま壱國家だった…。
サンマ―メンうまいよね、サンマ―メン。
俺はトーヨー街の龍味、玉泉亭本店、ぴおシティの横浜飯店でよく食べるんだけど、
特に横浜飯店な。あのちょいとゲテ味の漂う熱々さがツボ。
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/17(日) 18:20:57 ID:1XGo1szS
寒い季節のサンマーメンはいいよね。
保土ヶ谷のいわみやのサンマーメンは、
魚介ダシのサンマーメンでちょっと面白い味だった。
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/17(日) 23:19:20 ID:Nd5rIZfG
サンマーメンなら、栄区の藤だろ
サンマー麺と言えば三越園が横浜一番だろ。
藤棚の大千居が好きです。
サンマーメンを語るなら、港南台の中華「港南」と、万世町の「若松家」を食ってみてくれ
若松家(屋?)は個人的には合わなかった。
港南には行ってない。今度試してみよう。
RDBとかだとサンマーメン情報が少なくて困る。
つけ麺や二郎ばっかりだ。
チラ裏。
オープンしたての三國家にいってきたけど意外とうまかった。
スープは壱国家っぽかったけど麺が違った
壱国家はとっくに行かなくなったけど、ここは
これからたまに足を運ぶようにになりそう
つーか壱国家の店員がこの店に移っていたw
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/18(月) 23:14:16 ID:Qlp7/VD1
サンマー麺を語るなら鶴見の盛華楼、反町の八龍を知らないと話にならない。
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 00:21:02 ID:DMznxboB
南京亭はダメなんだ?
年に数回無性に食べたくなるね
サンマーメン
野毛の大来 反町の八龍 東神奈川の吉田飯店
あとは玉泉亭本店かな
和蔵、たまごとチャーシューが冷え冷えなのを除けば結構好きな味なんだけどな
サンマーメンは野毛の萬福、玉泉亭本店あたりか・・・
正直600円以下でさむ〜い日にアツアツをすすれば何処もそこそこ美味いw
>>595 サンマーメンの会って加入店少ないよな。
神奈川には星の数ほどサンマーメンを出す店があるのに。
何か加入しづらい理由があるのか、それとも単に知名度が低いのか・・・?
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 08:00:28 ID:NRM9UIjp
八龍はいいよな。
場末の中華屋テイストの本流サンマ―メン。
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 09:27:19 ID:/9HtWpv6
今日、西口大勝軒に行ってみたいと思うんだけどスープってトンコツ?
一蘭くらいの濃さまでしかトンコツ食えないんだw
あと、西口大勝軒は大勝軒の中でもレベル低いってまじ?
サンマーメンは美味いけど必ず口の中を火傷する
>>601 悪い、2年前千葉から引っ越してきたけどサンマーメンは初耳だったw
一度も食った事が無いので今度食ってみる
>>603 とんこつっぽくないようなw
レベルが低いかどうかは知らないがあそこは味ではなく腹いっぱいにしたいのが集まるだけだから
二郎に逝ったほうがマシ
なあ…
直伝って、「東池袋大勝軒の味がやっと再現出来ました!」とか喧伝してる割には
つけ汁がやたらと甘過ぎないか?
「麺はこんな感じだったと思うけど、こんなに甘かったかなあ」っていつも思う。
東池袋大勝軒で食ったのは7〜8年近く前だから、もう味忘れちったよ…。
また行きゃ良いのかも知んないけど、横浜からだとちょっと遠いよなあ。
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 12:40:09 ID:l1jMLiTg
>>605 西神奈川の南京亭はちょっと待つけど、サンマーメンは量が多くて旨いよ
量は多いけど不味くて高いじゃねーか
お前らどんだけ好きなんだよ、サンマ―メン。
俺は野毛の万福に一票!
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 18:45:30 ID:l1jMLiTg
>>608 おかしいなぁ10年前は美味しかったのにな
ラーメンになんであのぶにょぶにょしたのがいるの?と小一時間
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 21:36:15 ID:DMznxboB
>>603 なぜたまがったに行かない?
たまがったは大分ラーメンだぞ。
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 21:55:14 ID:lrni66IB
G麺7が有名になってきたらしけどどうなの?
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/19(火) 22:06:27 ID:/9HtWpv6
大勝軒結構美味しかった!
中盛りで腹一杯だw
>>598 東神奈川の吉田飯店でサンマーメン食ってみた。
麺がちょっと弱い気もするけど、ボリュームは結構あるね。
680円という値段も悪くないかも。
半額クーポン使って
長者町の五條のチャーシュー試してくるわ
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/20(水) 13:28:58 ID:lcvNRbvQ
カウンター席10席の家系らーめんに行くんだけど
店主(30歳ぐらい)が従業員のおっさんを怒鳴る光景見ながら食事!!!
何かよく分からんけど、店のルール?で伝票が無く客の注文聞いたら
頭で覚えてなければならない見たいで流行らない体育会系って感じのノリ
当然おっさんはよく間違える(順番間違いとか?濃い目とか??)
らーめん出す時にチャーシュー麺の方?と確認するのが気に食わない
らしい・・。
ちなみにメニューはらーめん大中小とチャーシュ麺とライス
味濃い目と麺固めが選べるんだが、単純にメモ取らせれば解決すると
思うんだがどう思う?
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/20(水) 13:50:28 ID:mRlIb9Md
>>613 G麺7はスープは美味いと思うけど、麺がなあ〜
俺には麺とスープが合ってないとしか思えないんだよな、あのパスタみたいな麺は
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/20(水) 20:48:17 ID:aHzyWlxp
>>615 アソコは中国人経営の店みたいだからね。
>>617 家系とはそんなもんで、たいてい復唱させられる。
ラーメン油多め味濃め、中チャー硬め、ラーメン海苔増し油少な目・・・の様に。
客の注文を覚えるとこは寿司屋に近いものがある。
最近は衛生当局の指導により券売機方式に変わってる所も多いから消えるかも。
食券方式って感じ悪いところがあるよな。
券買うとでかい機械音声で「○○です」「大盛りです」
うぜーよ
>621
感じ悪いんじゃなくて
券売機に悪態ついてるオッサンがキモイだけじゃねwww
確かに衛生考えると券売機の方がいいな
昔は勘定で札触った手でそのままチャーシュー切ったりしてた店が結構あった
なかなか新年初ラーメンが食いに行けずに半月以上過ぎちゃった
>>621 かつての支那そばやみたいに、注文決まるまで店員にベッタリ
張り付かれるよりはいいけどな。
>>606 前も言ったけど直伝なのに味が再現できないってどういうことなんだよ。
>>606 前も言ったけど直伝なのに味が再現できないってどういうことなんだよ。
大事なことなので2度言いました
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/22(金) 17:57:31 ID:c0NDApU2
単なる間抜けだな
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/23(土) 00:24:27 ID:uzfA9owj
和光行ったら味噌ラーメンの具とスープを作り貯めして客に出したのにはビビッタわ
今度はどんな手抜きが見れるのか・・
すごい劣化だな
鶴ヶ峰の支那そば屋やっぱおいちかった 醤油
1月ぶりに外食したら胃が小さくなったのか腹いっぱいで苦しいわ
樹ですっぱつけの大盛りにしたんだが腹が限界でスープ割できなかった・・・
樹の大盛りでこれじゃ仁鍛の大盛りはもう到底無理
ミッキーラーメンは好きだったな
合唱
子供のころに東戸塚に住んでたんだが駅前にミッキー亭があったな
家族で1度だけ行ったことがあるけど一家全員の評価は×
店の奥にいたちょっと怖い顔したオッサンが安川氏だったみたい
安らかに
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/23(土) 19:36:53 ID:scyr5z65
お前らの愛したミッキーは死んだ!なぜだ!
>>634 僕が行っていたのは綱島のミッキーラーメンで
(5,6年前からは息子さんがBARをやっている)
安川氏が博多ラーメンに感動して作った店。
30年前位にオープンしたと思う。
六本木の赤のれん、桜木町のどんたく、そしてミッキーラーメンが
博多ラーメンのはしりだったが
東戸塚でもやっていたのは知らなかった。
ミッキー亭なんだからちがうんでは?
20歳まで綱島に住んでた。
なんか今思うといろいろありそうな町だった。
その人が出した店の開店花に、王○治のがあった。
俺の親、焼いたのも戸塚だった。 ただそれだけ。
ずいぶん前に親が人から聞いたという話だけど東戸塚の平戸あたりに家があったとかなかったとか
当時は子供だったし全く興味もなかったから真偽も確かめなかったけど
何度もミッキー亭の前を通った際に安川氏(だと親が言っていたオッサン)を見かけたから家も近かったのかも
みっきー安川スレはここですか?
ミッキーは替え玉のはしりだったな。
そういえば葉隠れも昔から替え玉300円だったかな・・・
ミッキー安川、亡くなったんでしたっけ?
お茶目なおっちゃんだったよなあ。平戸在住って、関西の人かと思ってたけど、実は神奈川出身?
新いまむら
MEAT-MARkET-ISLANDのホルモン畑でつかまえて
http://ameblo.jp/meatmarket-b-29/ 店舗所在地
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この値段では当店しか出せない!自信があります。
※ラーメンフリークは悪質な為、当店ブログ以外の他所のインターネット上への当店名や当店のラーメンの書き込みは禁止です。
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和牛の肖像 醤油拉麺 レギュラー950円 スペシャル1350円
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味のバランスが崩れる為、大盛り・中盛りはやりません!
ネギ抜き出来ません!
油の調整、麺の茹で具合の指定はできません!
最近新店の情報がないなぁ
絶対本人が貼っとるな あちこち工作しやがって
自演工作宣伝といえば…
最近久しくこのスレで名前が出なくなった下前商店ってまだあんのか?
近所で、同じくこのスレで名前を聞かなくなった本丸亭には行って来て、相変わらず美味かったが、
下前は相変わらずなんの変哲もない普通のラーメンをボッタくり値段で出してて潰れてないのか?
基地外店主の新店なんて行く気もしねぇ
あびすけ店主vsいまむら店主とか見てみたいな
ブログ上でいいから喧嘩始まらないかな
あびすけ店主は日の出ラーメンを敬愛してるから日の出が黙っちゃいないな。
>>630 今日、久々に行ったけど、ちゃんと店主が作ってたぞ。
焦し醤油食ったけど、味の劣化も感じられず、美味かったぞ。
いまむら行くくらいならリンガー行くわバカ店主
あかつきどんどん劣化してるな麺軟すぎてべちゃべちゃ
スープもうまいはずなのにやけちゃって台無し せんだい行けばよかった・・
あんな宗教めいた事やれる程度には信者抱えてるのかね?
それとも完全にイッちゃっててあても無いのにあんな事始めちゃったの?
明らかに普通の人は食いに行かないと思うんだが…
いまむら跡に入ったラーメン屋が今日開店なので来てみた。
つけめんらあめん麺家徳、300食限定で1食10円。17時開店で現在約20人待ち。
和蔵の100円ですら安すぎと思ったけど10円はやりすぎww
今日は醤油とんこつと塩とんこつとつけ麺の3種類で、平常時は味噌や塩もやるらしい。
この節操なさが日高屋っぽさを醸し出してるが果たして…
>>616 行ってきた
夜中に使えるって意味でまあまあかな
うほ
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/26(火) 22:59:16 ID:1a/NFTVk
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/26(火) 23:28:15 ID:HXny2/EB
>>672 どうって何が?今度からもっと過激なものを貼りなさい。
生きてのたうち回って苦しんでる間の内臓破裂写真とかね。
あー やっぱりグロだったのか 見なくてよかった。。。
三國家は壱國家の姉妹店なんだってね
味が似てるのも当然なわけだ
664 :
658:2010/01/27(水) 00:44:00 ID:u3EEaBRN
麺家徳で塩とんこつ食べてみたけど思ってたより良かった。
上品な家系って感じで近くの壱六より好みかな。
好み聞いてくるあたりも家系意識してる。
焼豚が若干イマイチだったけど。
回転が思いの外遅くてたぶん今日は200食くらいしか出なかったと思うんで明日の昼時もまだ10円キャンペーン残ってるかも。
>>662 このアンカーミスとか2ちゃん馴れしてないとこがいまむらっぽい。
>>664 つけ麺くったが うーん
どっかで似たようなつけダレ食ったなあ
10円で文句はいわんが平常価格じゃね
中国人責任者らしきの捌き接客は10円混乱無く見事であった
確かに責任者らしき兄ちゃんの捌きはしっかりしていた。
徳現在約25人待ち。
まーたクソ家系の新店かよ。
横浜でラーメン屋開こう、って奴は脳みそ硬直しとるな。
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/27(水) 19:18:16 ID:aTQBh9Kt
しょうがないわな。家系ならそこそこ入るだろうしな。
関内には直系店が入って欲しいんだけどなあ。
たかがラーメン屋の開店でそこまで口汚く罵ることもねぇだろうw
徳は家系ともちょっと違う。
家系っぽいメニューと流行りの魚介つけ麺とベーシックな塩や醤油と、色々取り入れたやや節操ないミックス系。
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/27(水) 20:06:02 ID:Ept4jy1i
>>670 かつて伊勢佐木長者町駅そばに「すずき家」と言う
吉村家で店長やってた人が店を出したのだが・・・
2年持たなかったんだよ。
メンマが入っているってのは斬新だったけれど、
味自体は結構良かったんだけどな。
場所が悪かったのかねぇ・・・
昨日吉田製麺店久しぶりに行ったが特製で来たチャーシューと卵が微妙な事以外は相変わらず美味かった
なによりデフォの680で300g、具もメンマと肉片?みたいなのも結構入っててCP良すぎると思った
あの最初から入ってる肉のが頼んだチャーシューより美味いW
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/27(水) 22:01:16 ID:61kLAe4n
>>665 単なるタイプミス。テンキーで5を打とうとして7に指がひっかかった
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/27(水) 22:14:54 ID:HZDbhSYx
日の出らーめんはドロドロ極太とかってイメージ強いけど
濃厚鶏こく麺は絶品(細麺)
吉田の追加チャーシューは頼むと後悔するよな
確かにあの変な肉片の方がまだ美味いね
俺はメンマ増しが結構気に入ってる
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/27(水) 23:55:45 ID:C7sOljMB
>>673 そこ知ってるよ。
道路の開発が終わるまで続いてくれていたら・・。
てん!
くうっ!
横浜駅近辺でつけ麺のスッゴク美味しいお店を教えて下さい。
ついでに場所もお願いね。
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/28(木) 18:11:38 ID:LIk2HJsw
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/28(木) 18:15:34 ID:LIk2HJsw
>>682 あっ、ビブレの方に大勝軒があったね。
俺は行かんけど
>>682 どうしてもこの辺でつけなら麺や維新
ラーメンの方がうまいが
量とCPのみなら浜虎も
>>677 おれも吉田の極太メンマ好きだ!
ただトッピングで追加してもそんなに両がないよね…笑
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/28(木) 20:38:08 ID:z8HetxbE
>>682 横浜駅には大勝軒くらいしかないなぁ。しかも駅からそんなに近くない。
横浜駅よりは京急で1駅隣の神奈川、もしくは東急で1駅隣の反町で下車して
徒歩圏内に、田ぶし、大勝軒、イツワがあるよ。
京急で3駅の神奈川新町なら桜花と大勝軒があるよ。
東急で3駅の白楽なら仁鍛があるよ。
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/28(木) 20:42:32 ID:DGPAxZ7h
桜花なんか人があんま居なくなって来てるね。
味が落ち込んでるのか、寒いからなのかは分からんけど。
桜花は大してうまくないのに高いからだろ牛丼一杯300円時代に
あの程度はもうどこでも食える 完全過去の店
「うまい店」っていってんのに大勝軒なんか挙げてもらっても迷惑だろ
桜花の名前が出ると必死で貶める人が出るのはいつもの事だな
どこでも食える(笑)
おれは過去論評したことも貶めたなんて陰謀めいたことも
したことがない普通の客だが?
桜花に関しては率直な感想を忌憚なく書いたんだが 被害妄想か?店主か?w
流行りの極太つけ麺じゃなくていいんなら、イツワを勧める。スープは好き嫌い別れると思うけど、あの麺はほんと美味い。
と、イツワを勧めると、今度はイツワを落とすヤツがでてくるかな(笑)
垂直で忌憚なく、お勧めの店を書けよ、落とすだけじゃなくてさ。
質問者は不味い店をきいてるわけじゃねーんだからさ。
個々の味覚の差なだけじゃね?
横浜にもっと二郎を!
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 10:58:34 ID:8XGWAN34
麺家徳が10円から690
円に値上げしてガラガラなんだがorz
ものすごい値上げだね。
小麦の高騰でもないのにそんなことしても客は引くだろうね。
どんだけもうけてんだよって話だよね。
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 12:29:54 ID:T/w4JKpq
値上げてw
オープンキャンペーンが終了して通常価格になっただけでしょ
まぁそれに見合った味かどうかは人それぞれだが
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 12:36:40 ID:T/w4JKpq
仁鍛行こうとしてたら仕事終わらなくてすっかり出遅れた
ここ見て桜花空いてるかと思って行ったらやっぱ並んでるじゃん
でも以前よりは入り易くなったかな
スープに酸味が戻って最初食べた頃に近くなってたわ
先週新年初うめやしたから来週こそは新年初仁鍛
>691
馬鹿にされたら店主扱いとか陰謀めいた事がお好きでちゅね?
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 15:55:57 ID:JPg8SHrO
横浜大勝軒のメンマが普通のメンマになっちまった
>>700 別にマズい行かねえっていった訳でもないのに多少のネガレス一つに必死でチュねw
やっぱ店の関係者?w
ラーメンデータベース見てたら
日の出のお取り寄せの宣伝出てきて萎えた
>>697 横浜ってジャンク多いかな?
関内の並びが凄すぎるんで分散して欲しい。
>>704 インスパは元気の源位でしょ?大とかぎょうてんとか横浜に来たら
代替として人が集まりそうだけど。
岳家どうなってしまうの?
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 22:51:55 ID:IUdrI0Zu
浪花節のつけ麺がうまい
麺家徳、塩とんこつとつけ麺食べてみたけど、つけ麺はダメ。平凡でありふれた魚介系。
塩とんこつは良かった。って言っても近くの壱六と同程度の良さだけど。
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/29(金) 23:12:52 ID:FFeh4qDf
>>704 家系もジャンクと言えばジャンクだからなぁ
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/30(土) 01:44:28 ID:T9CqTc0r
>>701 それ、わかる。
大勝軒のメンマといったら、乾燥モノから手間隙かけて作り上げたものだったはずが、
あれは水煮の半既製品ぽいですねぇ。いつから手抜きするようになったのか……。
今日久しぶりに食べに行ってガッカリしました。量だけは多かったけど。
それと、醤油が変わったようです。
二階に通されてトイレの横に積み上げてある一斗缶をみたんだけど
聞いたことの無いメーカーだったなあ。コスト削減、なのかな?
ここのとこ叩かれることが多くなった理由もなんとなくわかった。
以前はもうちょっと真面目に作ってたはずなんだけどね、金に目がくらんだかなぁ。
セブンイレブンで売ってる仁鍛のあつもりつけ麺って旨い?
昨日酔った勢いで食おうとしたらつけ汁こぼしてしまって
麺だけ食ったから味がわからん。麺はいい感じだったのだが
あれに500円出すのなら食べに行った方が断然お得なレベル
>>711 醤油については、一般に知られてない所でもマトモな物を作ってる会社は有るよ。
お金大好きなのは最初からでしょう。そう
で無ければ見込み茹でで、ふにゃらけた麺なんて出さないw
桜木町の大勝軒に比べれば横浜はまだ手抜きじゃないと思う・・・味はともかく量だけは多いし
大勝軒違いでわ?
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/30(土) 15:55:30 ID:jPyVQw+D
>>711 あなたの言う通りだ。あれじゃ基本の味を知っている固定客飛ぶし、新規顧客も物足りないだろうな。
>>673 そういえば、そんな店もあったな。
近くのサウナに行くときに良く食べに行ってたわ。
なんか途中から店主が体調不良でgdgdになったような覚えが・・・
>>715 西口と野毛は同じ「大勝軒」でも別系統で無関係らしいよ
岳家。今年に入ってから店あけてないみたい。体調不良の貼り紙かなんかあって
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/31(日) 11:51:13 ID:N5za7PTa
十五家のチャンス到来って事か?
港南台住みだが岳も十五もいらん
うめやと吉田とG麺で十分
一応横横と一六もあるし
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/31(日) 15:13:11 ID:Z0XOpmkn
イツワに行ってきた。
タイミングが悪かったのか客は家族連れとおばちゃんが中心で回転が
すこぶる悪い。
帰りにShiNaChiKu亭の前を通ったらガラガラだった。
最近は、すいているの?
シナチクは美味いけど何故か割高感がある
同じ系統なら鶴ヶ峰のしなそばに行っちゃうな
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/31(日) 17:16:45 ID:N5za7PTa
神奈川区スレでやったら?
728 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/31(日) 21:07:42 ID:N5za7PTa
>728
バカはお前だろ…
>>728 言わんとしていることは理解できるが、スレタイが「横浜のラーメンを語ろう」なら一応問題ないのでは?
つーか、神奈川区とか区分けスレあるなら横浜駅周辺ってスレタイに
書いとかんとこの手の争いが絶えなそうなんだが。
別に単独スレあっても神奈川区も入ってきたっていいじゃんw
横浜駅周辺なんてかすばっかだし
>730
今までだって神奈川区に限らず単独スレがある区の話もこのスレで扱ってきたけど
728みたいなバカはほとんど出て来なかった
たまたま湧いたバカに対応する必要無いんじゃね?
個人的な意見では総合スレなんだしいいじゃんって感じ
>>733 とりあえず様子見かね。
横浜駅周辺にいい店が増えますように。
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/01/31(日) 23:37:14 ID:N5za7PTa
>>730 問題があるとは言っていない。ローカルな情報はローカルなスレの方が
情報が集まりやすいから向いていると言っているだけだ。
論祖するような次元の話かよどっちもよ
あったかいウマとんこつラーメン食いたいなー
近くに千家しかないからしょうがない行ってこよ
いま千家行ったのに
気が変わって一番でかうよ飯食ってきた
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 00:55:03 ID:jh0evI8t
わざわざまずい店しか集まっていない地域同士で喧嘩してもつまらんだろw
ま、仁丹はうまいけどね。
今日は関内と鶴見で汁なし時間差二連食!
ジロリアンが言っても説得力ねぇよw
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 01:06:43 ID:jh0evI8t
@740
二郎なんて一言もいってないだろ
あ、すまんすまんツイじゃなかったわnあ、ここwww
なうとか今一番恥ずかしいネタだから止めてね
まあ汁なしは関内にしかないし
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 02:32:03 ID:jh0evI8t
>>742 もちろん 喫茶店まえなう、不動産屋まえなう 両方ツイートしたを!
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 02:54:14 ID:uJ/Ovr6N
>>714 そうでしたね。
醤油に関しては、メディアに出てなくたっておいしいのはたくさんあるのでした。
まっとうな醤油なのかもね。
ただ、以前と味が変わったのはちょっとね、醤油の影響もあるのかなー、と思って。
>>717 そうなんですよねえ。
固定客は間違いなく飛ぶでしょうね。リピーターも増えることは無いでしょう。
「勝てば官軍」のつもりで今のまま続けてたら、やがて「高転びに転ぶ」てなことになりはしないか?
そうそう、桜木町の大勝軒は「永福系」なので、あれはあれでいいのです。
東池袋系の西口大勝軒とは、ビミョーに系統が違いますから。
初めて環2沿いの成に行ってみた
ごく普通の豚骨ラーメンだった
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 23:41:08 ID:iRO9+/dY
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/01(月) 23:52:26 ID:c+uLOzyd
ラヲタってさ、スープを飲めばダシに何を使ってるか分かるの?
例えば人参と玉ねぎとりんごとネギを使ってるとか、化調はアレで、
隠し味はコレとか、そういう舌持ってるレベルの人たち?
\ ヽ ! | /
\ ヽ ヽ / / /
こまけぇこたぁいいんだよ!!
\ | / /
,イ
 ̄ -- = _ / | --'''''''
,,, ,r‐、λノ ゙i、_,、ノゝ -  ̄
゙l ゙、_
.j' . .ハ_, ,_ハ (.
─ _ ─ { (゚ω゚ ) /─ _ ─
). c/ ,つ ,l~
'y { ,、 { <
ゝ lノ ヽ,) ,
考えるんじゃない、感じるんだ
>748
程度問題
>>748 それは評論家じゃないか?
俺は手をつける前ににおいかぐ位かな。
あと自分でスープ作り始めるとだしとるのに使ってる材料とその質や量が露骨に分かるようになるぞ。
昔週末によくやっていたが、そのときはどこのラーメン屋にいっても感動しなかったな。
それ以上に金掛けれるからね趣味だと。
>>748 漫画じゃあるまいし何が入ってるかを完全に当てれる人なんてそうそういない
ただし化調の有無に関しては普段の食生活次第では敏感になれると思う
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/02(火) 06:29:35 ID:hq2B90P6
みんな素人で安心したよ
経営目指したい人間は敏感になるよう鍛えるだろうが
単なる客にとっちゃ旨ければそれで良い訳で食材や作法などはね
環状2号の道楽って毎週木曜ラーメン安いんだが
環2家、本牧家本舗にもとどかない・・・ がんがれ
>>755 食材の量/質にせよ、油や課長にせよ、食べる側の作法にせよ、
全ては常識次第。
環2沿いだといつも環2家をパスして天下一品まで行ってしまう
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/02(火) 10:37:59 ID:hq2B90P6
天一か。関西にいる頃はよく食ったが関東に来たらさすがに食わなくなった。
ところで京都で今流行ってるのは、紫蔵とかいう家系らしいね。誰か食べた?
ソースはRDBだが…
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/02(火) 18:36:26 ID:MMs4cCCY
伊勢佐木町のラーメンとカレーの店「太源(たいげん)」ってまだあるかなー?
ニンニクラーメンが食べたい
(翌日外出できないがw)
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/02(火) 18:45:47 ID:0phUnzhL
>>759 まだあるよ〜!
思い出した様に俺も食べたくなったよ。
太源は出汁を取るのにスルメがはいってるから
変わった味がするけど結構、美味しいよね。
この味はココでしか食べられないので、良くお世話になってるよ。
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/02(火) 19:36:29 ID:StH/ESms
>>760 そう言うの良いね。
つけ麺とかは、どこで食っても代わり映えがしないからつまらん。
ここまで
太源の細道途中にある伊勢佐木ラーメンの話題なし
確かに話題ならないな。
入ったことないけどどうなの?
なんか怖くて入れない印象がある。>伊勢佐木ラーメン
ブログ検索で一個だけ出てくる
766 :
元京都人:2010/02/03(水) 00:32:57 ID:63pqe/TK
今更という感じだが、初めて魁力屋に行って来た。
はっきり言って、メニューも店の作りも、ネギ多めを頼めるところも
来来亭のパクリやね。
しかも、肝心のスープは来来亭に比べて何かが抜けていたし。
一味は入っていたようだがw
店が空いていたらもう一度行っても良いけど、並んでまでして行こうとは
思わんな。
魁力屋も来来亭もマズイからどうでもいい。
>>762 太源満席でいったことある
スーパーとかで売ってる生食のラーメンがそのまま出てくる感じ
以前の店はラーメン&カレーって看板に書いてあった記憶がある
太源と目と鼻の先なのにいい度胸してるなぁって思ったよ
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/03(水) 12:55:17 ID:wsLUKVsU
太源の茶碗とラーメン食いたくなってきたw
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/03(水) 13:36:49 ID:iEuwiKRn
太源はデフォで麺少なめだから大盛りと茶碗がベストだな
ラーメンはニンチョコちょい固でw
何年かぶりに関内の唐桃軒に行った。
こんなに細麺だったっけ?まるで博多ラーメン、支那そばや系のストレートの細麺。
こういう麺は好きだ。
スープを一口…。なんかサッポロ一番に似てるな。
でもサッポロ一番も好きだ。
チャーシューは流行の口中でポロポロ崩れるタイプじゃなくて
噛み応えがありつつも柔らかいタイプ。
どっかのパーティーで食ったローストビーフの感触。美味い。
久しぶりに食ったが大満足でした。
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/03(水) 21:51:10 ID:WUJLeNQL
関内駅近く、以前はザ・丼という店があったところに「おはな商店」というラーメン屋ができたね。
セルテの横か
むかしモスがあったとこだね
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/03(水) 23:25:21 ID:wsLUKVsU
>>773 セルテの横にモスなんてあったっけ?記憶違いかな・・
良く隣のレコード屋は行ったりしてたが。
スレ違いで申し訳ないけどセルテの旧称ってなんだっけ?
東洋??ビルみたいな名前だったと思うんだけどw
俺8年前からその辺に通ってるけどモスなんて知らないな…。もっと昔の話?
今の話ならセルテの1Fにフレッシュネスが、裏手にドトールがあるが…。
で、本題だけど、その今週からオープンしてるおはな商店行ってきたよ。
スープは一種類。自称「五重スープ」で、5種類のスープをプレンド?したものらしいが、個人的な印象を一言でまとめると「背脂とんこつ」。
背脂いっぱいの脂ぎったスープだ。
麺は細麺と太麺の2種類から選べる。
特徴は梅とシソがデフォルトでトッピングされてること。
梅ともやしは「抜き」から「増し増し」まで無料で変更可能。二郎インスパイアか?
梅嫌いなので抜いてもらった。
チャーシューはとろける感じで美味かった。
まあざっとそんなとこかな。
普通に美味かったが脂っこいのが個人的に×なのでリピートすることは無さそう。
>>777 サンクス。
今日行ってみるわ。
俺は梅大好きなので、梅増しを食べてみよう。
マシマシ(笑)
通はマーシーマーシー
おはなに行ってきた。
なかなかぶっとい麺だったので太麺好きは行ってみてもいいかも。
細麺も選択できるらしいので、今度は細麺試してみるわ。
やっぱりよー 吉村家うまかったわ
なんだかんだ横浜は結局あそこになる
あちこち行ってもあそこに戻る 野菜畑行者にんにく最高!
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/05(金) 00:43:41 ID:ArhhTPvD
>>782 環2家行った後に行ったら薄すぎて不味かったぞw
回転しまくるからスープが追いつかないんだなと思った
>>783 環2家はいつも全部普通で頼んでるが最近スープのばらつきが多い
環2家のほうが近くて好きなんだけどな いやー今日の吉村はうまかった
>>784 そかー
そういや環2家で麺あげしてた人が吉村家にいたねぇ
昨日、R&Bに行こうと歩いてたらオハナ発見
すぐに座れそうなのでオハナラーメン食べてきた
オハナ自体がお初
確かに梅肉を溶かすとサッパリして美味い
叉焼はわざわざ叉焼麺を頼まなくてもいいくらいボリューミー
ただ、太麺はどうかな?って感じ
次は細麺を試してみよ
すぐ近所の天下一よりは好きだな
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/05(金) 11:16:31 ID:LjJu2STo
オハナ商店藁
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/05(金) 17:25:16 ID:Rplw/tuj
おはな。。めっさ食いたい。
行く途中で文明堂のパステル食ってしもうた
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/05(金) 20:25:21 ID:kR37IZ3f
おはなってどの辺の店?
おはな普通にうまかったけどあの梅って梅味の大根?
792 :
777:2010/02/05(金) 22:11:10 ID:QjqcLSmD
おはな商店もう一度行ってみた。
一昨日食べた時は捉えどころのない味だと思ったけど、今日改めて食べてみて天一だと思った。
特にちょこっと醤油足してにんにく入れると紛れもない天一。ただし天一より粘性が低く背脂が大量に浮いている。
脂多いの予めわかってたから、脂抜きとか少なめとかできないかって聞いてみたけどできないってさ。
あんなもたれるスープ、脂の調節できないんだったらもう二度と行かないわ。
ちなみにもやしは増し増しにしても二郎のデフォより少なかった。
>>790 おはな商店 関内 でググれ
793 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/05(金) 22:21:53 ID:AE93HZQ6
パンチラらーめんがおいしかったよ!
興味あるが
ニンニクと醤油足したら天一になるっておかしくねぇ?
天一で醤油やニンニクの味って前面に出てるか?
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/05(金) 23:04:35 ID:6wbqM38H
そもそもおはなって豚骨の店って話じゃなかったか?
天一は鶏がらだぞ・・・
出汁からして違うのに、ニンニクと醤油足したら
同じに化けるってどんなマジックだよw
>>792 777のレポみて今日いってきた
もやしマシにしたけどえっ?てほど少なかった・・・忘れられたのかな
もうリピは多分ないw
>>794 全然天一の味じゃない。
二回食べて天一とか言ってるから参考にしない方が良い。
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/06(土) 00:03:36 ID:kPOS5fBU
横浜・桜木町・関内の駅近くでお奨めあります?
吉村家、関内二郎以外で。
799 :
792:2010/02/06(土) 00:14:03 ID:kLqjVg+z
>>794 確かににんにくは直接関係ないな。
たまたまにんにく追加してから食べた時にそう感じただけ。
まあ俺の印象に過ぎないから一度行ってみたらいいと思われ
>>795 >そもそもおはなって豚骨の店って話じゃなかったか?
それ俺が
>>777で書いた話だろ。
俺は鶏ガラと豚骨の区別がろくにつかないってことさ。
どっちを信用するのかはお任せするw
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/06(土) 01:07:39 ID:2w3w5t6+
大原家くそまずい
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/06(土) 10:16:32 ID:kPOS5fBU
>>801 ありがとうございます。
でも、少し駅から遠いですね。
横浜駅から徒歩20分、平沼橋駅からでも15分。。。
味覚音痴のキモヲタデブを装って、
突っ込みどころ満載に観えて、ちゃんと知識がある人がみれば
ネタだと分かるおもしろラーメン屋めぐりのブログとかやったら
面白いかもね。
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/06(土) 14:24:53 ID:TxR+munH
>>798 壱八家、ちばき屋、一風堂、濱虎、桂花、
ハイハイ楼、たまがった、一風堂、山頭火、維新
>>286 今日ほうさくに行って来た
親父が復活していて味も復活していた
また通わなきゃ
>>807 安価先との関連は良く解らんが・・・
ほうさくの復活は嬉しいな。ここのところ迷走気味だった気がするし。
>>807 味はどの時期の味に復活してた?
もし全盛期なら常時行列だぞ。
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/06(土) 19:50:09 ID:44+FnR/v
今は昔日替わりで登場させていたサンマー麺なんかも
出してくれるしな。
息子さんも頑張ってたと思うけど、やはり親父さんの
味には届いてなかったし、正直うれしいところだ。
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/06(土) 19:56:32 ID:k6H303WZ
鴨居の華星に行きました
餃子が260円で手作りなのには感動
ボリュームも味も問題なし。焼きそば関係もいけた。
でもお勧めはやはりタンメンだ。
>>798 達也、いつの間にか値上げしてたけどまだ他より安いからギリギリ許せるかと・・・
ほうさくは兄ちゃんになってからヌルいわんたんめん出したり
されたから足が遠のいたが ガラッガラになって店売り出したり
苦労したんだろうなとは思うからなんとか復活可能なら頑張ってくれ
値段安いしうまいラーメンなら客足が戻れる素地はあるだろうし
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/07(日) 21:13:41 ID:nroiajV8
なんか弘明寺のマンザイってなくなってしまって、後にラーメン屋できてた感じ
上の方にグダグダ言わず食えとかナントカ書いてあった・・・
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/07(日) 21:36:55 ID:+tJRkmOe
後に入ったのって一力じゃなかったか?
あそこってそんな御大層な蘊蓄垂れる店だったっけ?
817 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/07(日) 23:39:05 ID:nroiajV8
>>816 そうそう一力だ。あれ上大岡駅前にあった店の支店?
1Fの屋根の上(2Fの窓の下)の文句を見てみてくれ
1Fの屋根(アーケード)に遮られていて道路からでも見にくいけど
対面からだと見えるのかな
なんか1Fの屋根付近に中国語の看板みたいなのが沢山あったのが気になった。
**公司とか。(日本語だと**会社の意味)
今日札幌ラーメン親行った
味噌食ったんだが、すっペーってオモタ
食ってくうちに慣れたけど、まあもう行かないかな
>>817 本店も中国の地下っぽい雰囲気だったから
それを踏襲してるんじゃないのかな?
野毛の三幸苑逝ってみた
タンメン美味い事は美味いんだけどニンニク臭が猛烈だな
厨房ラーメンの花月よりマシだろ?w
…ま、似たようなもんかw
関内のおはな商店に行ってきたお。
チャーシューがおいしかった。チャーシュー飯おすすめ。
ラーメンは本当に背脂とんこつって感じ。
梅ともやしマシマシにしたけど、量はそんなに多くなかった。
総合的には美味しいと思う。
店員さんの接客態度もよかったし、
あの近辺では、天下一品やR&Bよりも俺は好き。
おはな、チャーシューは美味いね。
ただ、スープが脂っこすぎる割に脂少な目とか好みに対応してくれないのが致命的。
東京と云えば六厘舎
横浜と云えば吉村屋でファア?
ああ屋系ラーメンね
トヨタのリコールの中国の反応
?明了美国在署ヒ処ォ田嘛......
(これアメリカのトヨタいじめだろ。)
這次美國肯定落井下石, 美國自己的車的問題更多更嚴重, 沒見過美國政府這些積極
(今回アメリカは徹底的に日本を叩くぞ。アメリカ車の方が問題も多く、その程度もヒドイのにな。けどアメリカ政府がここまで積極的なのは見たこと無いな。)
是暑x,美国在借机猛炒,替三大?企翻身.
(アメリカはこのチャンスを利用して、アメリカ自動車会社の復活を狙ってるのさ。)
処ォ田事件是日本鬼中了美国処I圈套了
(トヨタ事件は日本がアメリカの罠に嵌ったってことだな。)
?是西方国家一?的手法。
(西側の連中がよく使う手だよ。)
美国処v整処ォ田,処ォ田没有?法了,只好妥?了!
(アメリカがトヨタを潰しに掛かってるんだ、どうにもならんよ。トヨタは妥協するだけさ。)
当年那个能和美国?挑的小日本暑]里去了暑x 小日本真是搓暑x
(以前、アメリカとタイマンはってた小日本はどこ行っちまったんだよ。だらしねえな。)
日本从90年代起被放了多少次血了,美国一有麻?就找日本??
(まったく日本は90年代から何回アメリカに煮え湯を飲まされてんだよ。アメリカで何か問題が起こると、そのツケは毎回日本が払わされてるじゃねえかよ。)
日本“享受”美国的“保?”,当然要交保??的
(日本はアメリカに守ってもらってんだ。金出すのは当然だろ。)
日本是美国的提款机
(日本はアメリカのATMさ。)
日本一点反?都没有,??直是耻辱暑x。
(日本は全く反撃なしか・・屈辱的だな。)
配合小?一郎事件看更有趣
(今回のトヨタ事件は小沢一郎事件と合わせて見ると面白い。)
看来日本政府真的要成?犬了
(日本政府はマジで負け犬に成り下がるようだな。)
我?不要幸助g??,我?也正在遭遇美国的全面打?。中日也有共同利益,不妨?合起来!
(日本の不幸を喜んでる場合じゃない。中国も現在アメリカから圧力かけられてる最中だぞ。日中には共通する利益もある。共同戦線組むのもいいんじゃないか!)
?就是一???。媒体所・喜而已。在市?上,消?者基本不会受?个影暑Z,因??汽??,就会考察各个厂牌的信用?史。人人都会??,通用等汽?,一?有召回?品的?史。
(こんなの茶番さ。メディアが煽ってるだけだろ。消費者が今回の影響を受けるとは思えない。なぜなら車を買う時にまず考えるのはメーカーの信用だろ。そうすればGMなんかでもリコールした事があることに気付くはずさ。)
在美国市?上,汽?因?品缺陷而召回,本是很普通的事。但是,?次処ォ田事件,?什?影暑Z??大?因?,美国汽?工会和美国左派媒体,恨処ォ田。因?,美国汽?工会和左派媒体,
希望美国走“社会主?道路”,要“均?富”,在??底特律K人年薪十万美元后,生?出的汽??不出去,?致通用等汽?厂完蛋。而和通用等汽?厂?争的処ォ田等外国汽?,却拒?工会?入処ォ田,拒?社会主?。
(アメリカ市場で車に欠陥が見つかってリコールするのは珍しくも何ともない。だた今回のトヨタはなぜここまで問題を大きくされてしまったか?それはアメリカの全米自動車労組(UAW)と左翼メディアのせいだ。連中はトヨタを恨んでる。
なぜならUAWと左翼メディアはアメリカに社会主義でいて欲しかった。賃金上、平等でいて欲しかったのさ。デトロイトの黒人従業員に年間10万ドルの給料を支払い、そのため生産する車は高値のため売れなくなり、GMなどの国内企業が倒産に追い込まれたとしてもな。
しかしGMのライバルであるトヨタなどは組合がトヨタに入ってくるのを拒否し、いわゆるアメリカの社会主義を拒絶した。だから恨まれてるのさ。)
831 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/09(火) 17:30:25 ID:vCh41uWg
南区のやみつき家? 全体的にしょっぱいんだけど
結構気に入って行ってる
ただし夜は客質がすこぶる悪い
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/09(火) 18:44:11 ID:vGA+0WjX
「あってり」とかいう店ねw
あそこスープぬるくね?
千家の通り道だ
おはなチャーシューやわすぎね?崩れて無くなるよ。
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/09(火) 21:41:32 ID:k/8hi8Ae
>>826 屋じゃなくて家な
吉村家は体育会系だから
家系初めてなら少な目、薄目、軟らかめで注文、な。
836 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/09(火) 22:57:12 ID:u1vxdB9c
>>832 「こっさり」の方が耳に聞こえが良いのにな。
月曜日にほうさく行ってきた。塩ワンタンめちゃくちゃおいしかった。
親父さんも元気いっぱいで愛想よかった。
またいきます。
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/09(火) 23:32:59 ID:vCh41uWg
>>832 直伝のぬるさに比べたらぜんぜんオーケー
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/10(水) 03:16:40 ID:drmygjWL
環2家の近くにあった
道楽が新しい店に変わってた
あのあたりは入れ替え激しいな
道楽撤退は必然だろ
なんであそこで環2・本牧・本舗路線で大した
優位性もない質のメインの店を後出ししたんだか
支那そば系とか味噌・つけ麺特化とかが空白なのに
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/10(水) 20:30:37 ID:XNyhOBz3
どんな店が入った?
単なるリニューアル?
店名変えただけ?
確かに環2沿いだったらあっさり中華そば系の店が欲しいかも
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/11(木) 17:24:41 ID:WBfuhDJ6
環二の新店、やみつきや本舗だったよ。
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/11(木) 19:36:28 ID:L2S1k6VP
「あってり」って看板出ていたよ
味の池田ってつぶれた?
缶のむつみ屋いつ違う店に変わったの?
あそこのむつみ屋はいつ見ても客入ってないなと思いながら見てたけど
気付いたらいつの間にか無くなってた
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/12(金) 11:51:12 ID:JUlQlyhZ
環2永谷付近は入れ替わり激しい
別に激戦地じゃないんだけど
らーめん専科が懐かしい
>>846 中村橋のなら、今では中華料理屋になってる
むつみ屋ってぜんぜん美味くないけど
なんでうまくやっちゃってんのかな。
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/13(土) 16:23:05 ID:/2sPLhCJ
環2道楽の所に入ったやみつき屋ほんぽ行ってきた
南区の2号店なのね、細麺と太麺選べるみたいだけど味は普通だった
鶴屋町の浜虎の近くに鶴一家ってのが出来たな。
あってりワロタ
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/14(日) 18:23:44 ID:eSZZou13
普通のラーメンが横浜では苦労するわけだが
昔なにかの本で見て、写真でよさげだったので行ってみたところがあった
どこかのホテルのシェフだった?人がやってるラーメン屋
場所の記憶が定かではないけど
山下トンネルくぐった先の左に少し入ったところだったかな・・・
生姜醤油風ですげーおいしかった記憶がある
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/14(日) 18:26:36 ID:Oq34GfP2
あぁ、あのラーメンショップの事かな?
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/14(日) 18:27:26 ID:eSZZou13
知ってる?wどこ?
名前も忘れてしまった・・
数年前にしつこく書き込みしてた弁護君ってコテハン、まだ出入りしてる?
呼んだ?
トリが違うぞ
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/14(日) 18:55:34 ID:/umpqpde
>>854 なにもかもが普通だった。
吉村と違って醤油がきつくないタイプ。
あの立地で無個性ではもたないだろうな。
普通の家系なら流行る可能性あるんじゃね?
吉村家は置いておいて他に駅周辺にまともな家系って無いよね?
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/14(日) 21:19:52 ID:X20ZUwUo
横浜家本店、中島家、光家、壱八家、ありがた家
駅周辺は吉村家、大勝軒、壱八家
以外行く価値なし
家系の原価の安さに驚愕!
まぁ美味けりゃいいっか…
鶴一家
オープン記念で350円で食ってきた
壱六家みたいな味だったな
今日からいくらでやるんだろう・・・
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/15(月) 06:44:01 ID:2DS1iX4k
日の出ラーメンの向かいにある店の名前
知ってる人いる?
看板に貼ってある味噌ラーメンが美味そうで
前から気になってるんだけど!
店名を忘れちゃったんでクグレない、、、
地図から調べると多分
めん道楽
>>869 同じく人気商売の芸人なんて、原価率0%だぜ!
開店資金もほとんどいらないしww
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/15(月) 12:52:06 ID:2DS1iX4k
>>872 ラーメンはレシピがあれば、アルバイトでもできる。
芸人の芸は、才能や努力や運が必要だ。
嫌味にマジレス
しかも語尾に(キリッ
てつけてやりたくなる馬鹿さ加減ってどうなの?
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/15(月) 15:05:31 ID:+Pzr49T6
>>869 原価率26%って意外に高いな。
10%くらいかと思ってたよ
>>873 そなの?
有名店の美味しいラーメン誰でも作れちゃうんだ。
味の秘密とか全部パートでもアルバイトでも教えちゃちゃうんだ。
ラーメン屋の経営者って企業秘密まで出しちゃって馬鹿なんだね。
だから同じ様な味の店がドンドン増える訳だね。
納得!
煽ってんのかどうなのかしらんけどラーメン屋なんてそんなもんだ
だから庶民の食い物なんだよ
879 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/15(月) 18:28:14 ID:2DS1iX4k
>>877 フランチャイズの場合、味の秘密は教えない。
スープは、セントラルキッチン(工場)で作って、冷凍。
FC店内では、ただ温めるだけ。
麺は、本部から既製品を購入して、茹でるだけ。
トッピングも、本部から購入して、のせるだけ。
こんなんでも、場所がいいと繁盛するから、不思議。
嫌味で言われてるんじゃない?
運も才能も無い奴が努力もしないで
僻んでいるだけだからww
>>868 ラーメン並盛680円
個々のトッピングの値段は確認しそこねたけど
3種トッピングセットが300円だった。
結構強気の値段設定のような気がする。
883 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/15(月) 22:38:54 ID:qiSuFSMZ
>>877 結構誰でも作れちゃう。
デッカイ寸胴を鵜呑みにしちゃだめ。
自作は全体の2割程度。
あとは既製品を基にしてる。
超有名店も例外じゃない。
変な幻想を持たない方がいいよ。
>>877 資金は俺が出すからラーメン屋一緒にやらないか?
仁鍛か桜花の味、君に任せるから連絡ヨロ。
中国人が一等地にクソ不味いつけ麺屋を
あちこちでオープンさせちゃう理由がそれだろ。
鶴見なんかいい例。
888 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/16(火) 22:56:00 ID:oaLZaZTP
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/17(水) 00:12:24 ID:+/cORBHU
予想はしていたがG麺に行列ができるようになったな〜。
何の予想だよ・・・馬鹿がw
まじ?
オープン当初は何度か行ってたんだが何か物足りなくて足が遠のいたままだわ
久々に行ってみようかな
快速であそこまで行くともう一駅乗り越してうめや行きそうになるんだがw
今日はたつ屋に行ってみた
値上げ直後以来だが早い時間の割に人入ってるねぇ
だけど何度見ても小さくなったチャーシューは残念
以前の丼を覆うばかりのデカイチャーシュー復活しないかな
>891
あの値段で高菜入れ放題なんだから文句言うなよ
>>892 確かに値上げしたとはいえまだ500円台だからね
あの高菜辛くて替え玉した2回目にちょっと入れるか
ライスに乗っけて高菜&紅生姜ご飯にして食べるくらいだな
以前は巨大チャーシュー1枚で替え玉3杯分くらいあったのにー
ほうさくのオヤジが復帰したのが何よりも嬉しい
>>891 九州一番に逝ったけど値段と味どっちもたつ屋の方が上だったよ
たつ屋暫く逝かないうちにうすぺらチャーシューが小さくなったのか、残念だ
おまいら、たつ屋のチャーシューが少し小さくなった位で文句言うなよ()笑
そんな事言ったら、「たまがった」の立場は??
小さいチャーシューが2枚でしょ?高菜有料すよ!¥650ですが何か?
よその店持ち出してきて擁護とは信者は大変だな
高菜有料とかスゲーな
葉隠の替玉300円並みにありえない
> 葉隠の替玉300円
mj?
え?うんこもりもり?
なにこの世界観
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/17(水) 22:52:44 ID:kjJQico8
>905
馬鹿なの?
G麺はパスタ屋だろ
しつけーよ1人で
>>899 マジマジ
毎日佐賀から空輸してるという謳い文句の麺
再移転したその後は知らないけど
故・いまむらのスープ割有料にも驚いたけど替玉300円はないわ
太さが似てればかん水使っててもパスタとかどんだけ幼稚なんだよ
葉隠で替え玉頼む人いんのかね?
以前知ったかぶりのブタの前に出てきた時に食ったが
横浜市の豚骨ラーメン店の中では最下位の味だと思う
>>910 食感じゃないの?
言ってることはわからんでもない
G麺ってパスタじゃないの?
つまんないとかじゃなくて事実だろ。
五右衛門とかでスープパスタ頼むとそっくりな麺が出てくるぞ。
はいはいお前の舌ではそうなんだろ
つまんないからやめとけば?
パスタはパスタだろ。
つか客いないの?今日の営業終わった?
パスタの定義って何よ?
ラーメンの定義って何よ?
918 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/18(木) 23:41:47 ID:SKF7l25w
店員認定って
いつものアホの子かw
>918
ああ道理で
>>917 パスタはイタリアンに使われる麺全般
ラーメンというより中華麺の定義はかん水が入っているかどうか
定義はたったのこれだけ
この板覗く人なら誰でも知ってるね
かん水の量を抑えた麺がパスタに似てくるのは当たり前の話だな
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/19(金) 00:07:16 ID:IhrCIinX
しかし小麦粉と塩だけで捏ねたモノが
太さの違いだけで、うどん、ひやむぎ、素麺って名前も変わり
食感の変化で味も変わるんだぜ。
つまり何が言いたいかと言うと小麦粉って凄いね。
麺は偉大なりw
桜花なんて無カンスイだからねえ。
まあ、アレはパスタと言うより「うどん」て感じだけど。
それはいいとして、そうか、G麺行列できるようになったのね。
浜虎時代から個人的に応援してたので、ちょっとうれしいなぁ。
信者ってわけじゃないけど、毎年夏の限定なんか、楽しませてもらったもんなあ。
上大岡でもやって欲しいけど、さすがに手が回らないかな……。
「パスタ=麺」じゃないよ。
無知な輩がなにかほざいてるけど。
G麺美味いよな。
夏季の冷や中はダメだけど。
それにしても横浜市って広いな。
G麺なんて横須賀市かと思ってたよ。
>>920 残念。
パスタは英語ではペースト。
つまり粉を練った物全般。イタリアでは歯磨き粉もパスタと言う。
G麺美味いか?
俺はあの表面がなめらかな麺ダメだわ。
なんかスパゲッティみたいで。
でも浜虎はクソ
食器洗ってる水が飛んできてラーメンの中に入ったのはもうサービス業としてありえないと思った
浜虎のトマトとチーズの冷やしラーメンはうまかったなぁ
そういや浜虎の鶏白湯つけ麺食べてきた
大盛・特盛無料なんでコストパフォーマンスはいいけど
味的には割と平凡だった
>>928 ああ、なるほど。
その脈絡の無いレスは濱虎の中の人が
G麺を叩いてると思ってるわけね。残念。
こういう風に他人の情報を鵜呑みにして自分で判断できない奴らがうようよしていてキモイんだよな
>>930 いやパスタがどうとかどうでもいいんだがw
実際に体験したことを書いただけだしな、G麺の人がもう独立した後のことだけど
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/19(金) 09:11:08 ID:W4QtpmlE
仮にすぱげってーが入ってたとして
旨いか不味いかの問題だろ本来は るーぷがうざい
>>933 925を見たから
つかパスタがどうとかくだらなさすぎて争うレベルですらないだろw
お前のレスといいいちいち戦闘する気満々のニュー速戦士みたいな奴はだるすぎる
ニュー速戦士w
ワロタw
やっと規制解除された
たつ屋、しばらく行ってないけど、叉焼が小さくなったのか
叉焼が立派過ぎてスープが冷めちゃう、と言われてた頃が懐かしいね
ラーメン注文したらパスタが出てきたでござるの巻
>パスタはイタリアンに使われる麺全般
>ラーメンというより中華麺の定義はかん水が入っているかどうか
>定義はたったのこれだけ
>この板覗く人なら誰でも知ってるね
誰でも知ってるらしいよw
そこまでラオタじゃないですし
スープスパゲッティとして見てもたいして美味くは無いよ。
G麺は塩が好評みたいだけど俺は醤油の方がいいな
>942
まぁ、多分お前の好きな店よりは美味しいんだけどな
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/19(金) 16:39:32 ID:zWai1Q+w
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/19(金) 22:46:29 ID:WYpOZWQG
>>ID:zWai1Q+w
くだらんことすな
IDバレバレ
先月に行ったけど、自慰麺の中の人は初心者マークバッチしてなかったね。
もう開店して1年たったんだな。
相変わらず塩はうまくて、スープだけもおかわりしたいぐらいだった。
やっぱラーメンはかん水でまっ黄色じゃないとな。
※九州ラーメン除く
G面はあのふりかけっぼいエビ味のクルトンの様な揚げ物が美味い
塩でも醤油でもどちらも逝ける
G麺7の塩、美味しいよね。
横浜市内ではトップ3に入るよ。個人的にはね。
何この流れ
しかしG麺美味いよな。美味すぎる。
神奈川どころか全国レベルでも上位に入るレベル。
マジで美味い。
G麺最高
こりゃひどい
3食G麺でもいいわ俺
メディアで目立ち始めた途端これだよ
へーメディアに出たんだ
天一200円引き目当てに上永谷行ったら並んでたんで未食のG麺行ったらもっと並んでた
パスタってのがスパゲティーの事を指すなら中華縮れ麺しか食べたことの無い人なら間違えるかもしれないけど
色々食べ歩いてる人なら絶対そうは思わないレベルだね
塩ラーメンなら市内は本丸亭の方が好きだな
なんだかバカばっかりw
普通に旨いよG麺は でも普通に旨いって店
バカばっかりといいながら「普通に旨い」とかいう日本語使っちゃう人って・・・・・
今G麺ageのキャーンペーン中なの?
ラーメン評論家とやらはブームを作らないといけないからね
神奈川だと去年は「G麺7」ってわけで、乗せられてる人が多いんだろうね
普通に旨い の検索結果 約 6,450,000 件中 1 - 10 件目 (0.26 秒)
まぁ、日本語が拙い957みたいな人にとっては枠に嵌った日本語じゃないとダメ
955みたいな文章は伝わりにくいらしいからこれからは気をつけて書いてあげるといいと思う
去年が神奈川ではG麺の年とか、自信満々に珍説ブチ上げちゃう人の方が恥ずかしいわw
去年はベジポタとか流行らせようとして失敗して、結局はジャンク系が人気を上積みしたイメージだな
G麺はちょっとまえの維新状態なの?
G麺最高!
G麺最高!
G麺最高!
G麺最高!
G麺最高!
G麺最高!
G麺最高!
G麺最高!
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/21(日) 14:54:04 ID:NZqOcNIQ
横
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/21(日) 15:30:44 ID:5jHHppBT
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>>959 食う方としてみればお気に入りの店を数軒作ってローテで回るだけなんだよな
新店ヲタってわけでもなけりゃ
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983 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/02/21(日) 20:35:49 ID:97EFhoNL
>>973 ブロガーはそういうわけにもいくまい。
もう食うことより書くことが目的になっているような気もするけどな。
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1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。