飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 16丁目

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過去ログ、ご近所さん、関連スレ、AAマップなど>>2-10くらい
-前ｽﾚ-
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219052407/

過去ログ
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 14丁目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1148866368/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 13丁目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116930587/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 １２丁目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1101301306/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 １1丁目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094312573/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 １０丁目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1088789140/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 ９丁目
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086098983/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 ８丁目
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082731056/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 ７丁目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080061551/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 ６丁目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076599441/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 ５丁目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1061776798/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 ４丁目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052547895/
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋・ ３丁目
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1037/10372/1037282154.html
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 2丁目
http://food2.2ch.net/ramen/kako/1021/10213/1021334467.html
飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1003/10033/1003377574.html

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　┃★りゅうほう
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　┃★麺屋ふぅふぅ亭
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　 　 　 ┃●　　　　★夢あん
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　┃神楽坂駅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　 　 　 　 　 　 　
　　　　　　　　　大久保通り..　　┃　★伊太八 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━┓�@津久戸小学校
　 　　　　　　　　　　　　★しつらえ家　 　 　 　 　 ┃ �A厚生年金病院
　　　　　　　　　　　　　　　　　神┃　みそ神楽..★┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　楽┃★醍醐│ 　 　┠─┼┴┬─
　　　　　　　　　　　　　　　　　坂╂───┼──┨ 　│ 　│★マルナカ
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　 　 　 │ 　 　┠─┼─┼─
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　┃　 　 　 │ 　�@┃�A│ 　│
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　╂───┼──╂┬┴　 ┤
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　┃★日高屋　 　 ┠┘ 　 　│
　 　 　 　 　 　 　 　天下一品★┃ 　★黒兵衛 　┃ 　│ 　│
　　　　　　　　　　　　　　 　┌─╂───┼──╂┏┷━┷━
　くるり　　　　　　 　 　　蜂屋★┃　　★一久　 　┃┃　
　★ 　 　 勝龍軒★ 　　　　|　　┃ 　★えぞ松 　 ┃┃　★サスケ
　━━━━━━━━━━┷━╋━━━┷━━╋┻━━━━
　　　　　外堀通り　　　　　　　　┃ RAMLA. 　 　 ┣★高はし
━─━─━─━─━─━─━─■飯田橋駅■━─━─━─

─━─━─━【西口】■■■■JR飯田橋駅■■■■【東口】━
━━━━━╋━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━┫
　 　 　 　 　 ┃ 　 　　　　　 │ 　　　　 　　 　 　 　 　 　 │梟★┃
　 　 　 　 　 ┃ 　　　　　 　 ├────┬─────┼──┨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　　 　 │　 　 　 　 │　 　 　 　 　 │�@�A┠─---★無尽蔵
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 島　├────┴─────┼──┨★末廣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 ★／　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 │ 　 　┃　
─────╂───┤　 　 　 　 　 　 　 　えぞ松.★ ├──┨�@居酒屋らぁめん飛龍　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 　�B �C 　┃ 　 　 　│＼　 　 ● 東京大神宮　 　 　│ 　 　┃�Aめん徳二代目つじ田
　 　　　　　　┃刀削麺│　 ＼　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ├──┨�Bおけゐ
　　　　　　　 ┃★　 荘│　　　＼　　　　　. 　 　 　 　 　 │ 　 　┃�C青葉
─────╂───┴┬──＼　 　 　 　 　 　 　 　 │ 　 　┃�Dびぜん亭
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　�D│ 　 　 　＼　 　 　 　 　 　 　 │ 　 　┃�Eさごじょう
　 　 　 　 　 ┠────┼─┬──＼───┬──┼─┬┨�Fつけ麺大王
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　│　 │ 　　　　＼�E 　 | 　　　│　 │┃�Gしる幸
─────╂────┼─┴───┬＼─┴──┼─┴┨
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　│ 　 　 　 　 　│ 　＼ 　 　 　│ 　�F┃
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　│ 　 　 　 　 　│ 　　 ＼──┼─┬┨★秀栄
─────╂────┘ 　 　 　 　 　│ 　　 　 ＼　　|�G..│┃
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　│ 　　 　 　 ＼┼─┴┨

　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　│ 　　 　 　 　 ＼　 　 ┃
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　│ 　 　 　　 　 　 ＼ 　┃★一兆堂
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　│ 　 　 　　 　 　 　 ＼┃赤のれん
　 　 　 　 　 ┃ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　│ 　 　 　　 　 　 　 　 ┃★┌──
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┣━┷━━━━+
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃　　★斑鳩　　　

6

━━━━━┓　　　　 　★麺や庄の　　　　★くるり
━━━━━┻━━━┳━┷━━━━外堀通り
≡≡≡≡≡≡≡≡≡┃≡≡≡≡≡≡≡≡≡
━─━■.市ヶ谷駅■┃━─━─━─━─━─
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ┗━┯━┯━━━━━━靖国通り━━━
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 │　★百舌　　　　　★ラーメン道 due Italian

-関連ｽﾚ-
［飯田橋］えぞ松最強伝説［神楽坂］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1224959347/
【どろ】麺処くるり その6【どろ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1218785805/
【超有名店チェーン】青葉【中華そば】6杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1223019027/
東池袋系大勝軒総合スレッド 21
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1246668278/
天下一品 46杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1255071996/
＠＠＠日高屋 第8店舗＠＠＠
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253277305/

急ごしらえなので、地図をすっきりまとめられなかった…

>>1
乙です

>>1
乙！　ラーメン不毛地帯ですが、
蜂屋など話題店も進出してきました
盛り上げていきましょう！！

不毛でもないでしょ
斑鳩、つじ田、青葉、大勝軒、天下一品(貴重な直営店)、くるり
そしてマルナカ。

豪華ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ(w

牛込北町交差点近くの青柳のラーメンようやく食べました
甘味もあるレトロな店構え、昔ながらの東京風しなそば（昔はよく知りませんが）
びぜん亭より飽きずに何回も食べれそうで、栄屋ミルクホールよりあっさりめで三好弥より
野菜の出汁が感じられます。530円にしてはボリュームもありました

>>4
梟のとなりの路地、家家家が抜けてないかな？

大勝軒が抜けている方が大きいのでわ

飯田橋・神楽坂は不毛地帯だから九段、市ヶ谷、江戸川橋あたりも語っていいですか
だめだよね

えっ？！
そこもこのｽﾚの守備範囲でしょ。

境界店

九段　→　斑鳩
江戸川橋　→　えぞいち

こんなとこですかね

市ヶ谷は、あんまり行かないから分からない

市ヶ谷　→　庄の

くるりを忘れてるだろ
くるりは市ヶ谷

江戸川橋は油そばがあったな

江戸川ビルの交差点を越えると
なぜか馬場ｽﾚの範疇になる。

油そばはギリで、早稲田・馬場スレかな
実際、そっちで語られてるし
最寄駅は江戸川橋と早稲田駅では、
江戸川橋のが近いと思うけど
大王や徳島ラーメンと同じ範囲と捉えられている
だから新目白通り沿いの境界店は、あの半チャンらーめん屋ってことかな
護国寺方面では、やはりえぞいちが終点でしょう

新スレでも一久絶好調です！ウマー！

斑鳩いったら並んでたから
どうせ並ぶならと思い二郎まで歩いちゃったよ
結局用心棒で食べたけど
ここらは離れてるようで狭いな

徳島ラーメンあるんですね。うだつ食堂行ってみます
ばら肉のすき焼きみたいな生卵入り肉そばまた食べたい
蜂屋のラード抜きみたいな記憶あるけどどうだったか
徳島でいのたに行って以来なので愉しみです

狭い？

ふうふう亭が、テレ東の番組に出てた。
コンソメ風を連呼してたが…、何だかなぁ。

ふうふう亭、今コンビニとかでも売ってるラーメン本にも出てた
かなり広告宣伝費をかけてるな

ふうふう亭はうまいから仕方ない
塩ラーメンが人気なのに塩以外うまくないとか的外れな否定してるバカは氏ね
まあ貧乏人は一久行ってればいいよ

＞ 塩ラーメンが人気なのに塩以外うまくないとか的外れな否定してるバカは氏ね

オマエもバカだろｗ

りゅうほう味噌野菜大盛りいただきました。900円也
煮干し出汁スープに味噌が加わり割に濃厚で豚骨ぽくて美味しかったです
でも野菜の盛りは全然大したことなく残念。もやしの割合が多かったし
先日味噌やで麺小盛り野菜大盛り600円に大感動の後だし
あちらでは丼から野菜が富士山盛りでした

隣の席で若いフランス人シェフみたいな二人が同じく味噌ラーメン食べながら話してて
味噌と醤油について議論してるみたいで（仏語だからみそ・しょうゆ以外聴き取れなかったけど）
この前ミシェル・トロワグロのコース食べて山葵やエスニックスパイスの使い方に感銘を受けたから
この方々もりゅうほうにインスパイアされて活躍されて欲しいとか思いました

野菜厨レポ乙！900円は高いな。
こちらは本日、花月の黄金の味噌680円。
野菜はモヤシが少々

野菜厨なぜかsageてるね
しかし熱心だな
店まで歩いて行ってんだよね
チャリとかじゃ太るよ

山路飯店の閉店は悲しいな
五十番より安くて好きだったのに

>>36
マジ？

>>37
マジ。
10／2で閉店したよ。
古くからあるいい店だったのに残念だな。

ふうふう亭スペシャル(塩)
http://p.pita.st/?m=tjgv4al8

店内の黒板に一番人気と書いてあったので、食べてみた。美味しかった。
半年前は日曜にラーメン食べたくなると選択肢が少なかったけど、
ふうふう亭も蜂屋も日曜営業してくれるのはありがたい。ウチからも近いし。

ふうふう亭、美味しいのか
今度行ってみよう

>>36
それは残念だね。肉まんがうまい季節になってきたというのに。
家家家の近くの秀蘭という中華の店、知ってる？
あそこは山路飯店の出身と聞いた。

うだつ食堂いただきました。中華そば全部入り大 900円
並も大（1.5玉）も同じ値段、生卵と半熟玉子選べますがご当地らしく生卵チョイス
甘めでとろみのある豚骨醤油スープにやや細ストレート麺、煮付けた豚バラ肉、フィッシュカツ、
厚めで長いバラ肉のハムみたいなチャーシュー、メンマ、もやし、ねぎとか
でもどれも味が濃いというより駄菓子屋のジャンクみたいな安っぽい味だしスープもすぐ飽きた
珍しい徳島ラーメンなのにこれでは当地出身の方はかなり残念でしょうね
ただラーメンに生卵は昔よくあったことだし今後もありだなと思いました

>>42
野菜厨君か？

うだつはおっしゃる通り、けっこう残念な感じなのだ
しかし、なぜか不思議と長年潰れないで頑張っている

さごじょうに行ってきたよ

つじ田回転めちゃくちゃ悪い。
バカ女が喋りながらゆっくり食ってる。
席が空いてるのにバカ店員がいつまでも座らせねえ

つけめん880円高い割には具が少ない

今日は蜂屋のみそラーメン
http://p.pita.st/?m=9pmnjt8m

焦がしラードの風味が抑えられてて、代わりに味噌味が前面に出てきたな。
う〜ん…スープの色以外は普通な印象。味噌ラーメンにしては野菜が少ない。

タイムサービスで付けてもらった｢ミニ蜂屋丼｣
http://p.pita.st/?m=ecdwgcrl
カレー味で肉が多め。味はまあまあ。14〜18時は無料で食える。

↓どうでもいいけど、スープを全部飲むと丼の底に文字が…。
http://p.pita.st/?m=ov0bq4xb

ふぅふぅ亭、神楽坂では貴重なラーメン屋かもしれないけど
期待したほどではなかった。スープがあまり出汁が出てない感じがした。
あと、麺がダマになって固まってる部分があった。素人みたい。

リンガーハット、野菜たっぷりちゃんぽん（国産野菜480g）650円 油少なめにて
野菜好きにはうれしい新メニュー、いい商品出したなと思わずいただきました
意外と薄味、野菜はたっぷりしゃきしゃき新鮮です。馬場で食べたから神楽坂先の店はわかりませんが、
ここのしつこい濃い味ではなくてあっさり味で野菜満喫できてうれしかったです。生姜ドレ別添え

ついでに馬場レポ（新店とか）
ぼたん：博多ラーメン好きだけど評価の高い店だけど旨いと思わなかった
博多うどんWEST：想像以上。こぶ出汁（味濃いけど）丸天ごぼ天優、八重洲地下の博多うどんより上
ちゃーはんchao：想像以上に旨いよ

蜂屋はがんばれ

蜂屋のタイムサービスって、開店当初はなかったよね？
やはり、苦戦してるのかね
オールタイム、何らかのサービスあるんだな

割高だからな

一昨日、１５時頃行った際はサービスメニュー無かった。
早々に品切れだったのか、言われるまで出さないのか。
どちらにせよ残念な結果だった。

サービスメニューはコッチから言わないと出してくれない。
ビミョーにセコイ。

一久が日曜営業してたので塩つけ麺を食べてみた。
http://p.pita.st/?m=rhewghrs

う〜ん…つけ麺がラーメンと同じ麺とは…一工夫してほしいな。
豚をカナダ産から国産に変えたそうです。前のより柔らかくて肉汁も出てる。
やはりこの店はつけ麺よりラーメンだな…。

age

大勝軒久しぶりに行ったけどますます酷いな
店員の愛想は悪いわ、麺はふにゃふにゃだわ……

蜂屋のみそ、しょうゆとあんまりかわらんな。

蜂屋、云われなくてもサービス出せよな。
損した。

言わないと出さないなんて、お役所みたいだな

>>57
そんなに酷いかな？
つけ麺は、六厘とかから比べれば、ﾌﾆｬﾌﾆｬだね。

>>61
以前食べたときよりさらに麺がふにゃふにゃだったんだ
その上水切りもろくにされてないし、店員同士談笑してる割に客には仏頂面だし
チャーシューも減ってたように思う

大勝軒系って、ひどいとこ多いけど
飯田橋は、かつてはまあまあだったけど、今は……だ
池袋のごとうと比べるのもなんだと思うが、駄目駄目杉

今日は｢高はし｣
http://p.pita.st/?m=xca2g0sy

時々やたら薄かったり、動物臭かったりブレが大きい店なのだが
今日のはアタリで美味しかった。いつもこうだといいね。

一久、
大盛ラーメン＋ライス（サービス）、おなかいっぱい。
つけ麺だと苦しくなるくらいだよ〜。

味は二の次ですね、分かります。

一久って色んな方法で検索しても、びっくりするほど食べた人の感想って見つからないよね。
あっても微妙なものばかりで……。

一久はある意味普通のラーメン屋だよ。
このスレの中ではアンチと擁護派がいるけれど、世の中のパンピーから見ると立ち食い蕎麦屋の後に入った普通のラーメン屋だろ。
俺はわりと気に入った味だから、月一ペースで行くけれど、あまり持ち上げたり、おとしめたりしないで様子見が一番なんじゃないかな？

一久うめええええええええええええええええ

確かに一久は、食通を唸らせるような味ではないかもしれないが
ラーメン不毛地帯の中では、際立つ存在ではあると思う

つじ田何年振りかに食べたけど（もちろん飯田橋店ではお初）
今となってはすだち以外べつに普通かな
あのつけ麺で880円てよく受け入れられてるなと疑問
最近ドリルマン食べたらかなりよかったし

ふぅふぅ亭　塩ラーメン、スープ一口目オリーブオイル感は一久と同じだが
全体の優しく深い味わいはしろ八を思い出す感じで美味しかった。グリーンサラダと一緒に満足

りゅうほう　東京ラーメン、竜田揚げみたいな鶏チャーシュウがボリュームあり
レタスもたくさん乗った塩味白湯スープ。なぜ東京？だが嵌る方も多そう

野菜厨乙！

やっぱ、ドルビーしょ。大盛サービス！

最近食べたつけ麺では
一番今ぽい（洗練された感じ）→ドリルマン
インパクトなら→つけ麺椿
つじ田も六厘舎もごとうももう普通かな。久しぶりにべんてん確認したい

ごとうは、常連に愛されてますよ
インパクトを求めに来る若ものたちは
ガッカリして帰っていくそうですが

新雅そこらのラーメン屋よりいいね

>>76
言葉足らずで申し訳ないですが普通て普通においしいという意味です
ただもう普遍的な味というか他でも似たような感じのものに会えるかなという
近所なら普通においしいものがいいし、足を運ぶなら目新しいものに出会いたいですね
最近は池袋いろいろ出て面白いです。この界隈ではりゅうほうどれを食べてもインパクトありでした

>>78
７６です、了解です！
おっしゃる通り、ごとうの近所に住んでいるので
目新しさより、普段着の味を求めに行っています

飯田橋の天下一ってどんな感じですか？
天下一品ではありません

>>80普通以下のチェーン店レベルかと

志な乃の合い盛りにけんちん汁追加してつけて食べるの好きだけど
ふとつけ麺として考えて結構なレベルかと思いました

一久閉まってたけどまさかね、、、

4423

蜂屋の新メニュー｢塩つけ麺｣を食べてみたんだが…
http://p.pita.st/?m=hoyrm2ge

ハッキリ言おう、ムチャクチャ不味かった。20分近く待って出てきたのは
茹ですぎで柔らかすぎるベチャベチャの麺。つけ汁は塩ラーメンの汁そのもの。
当然、つけ麺としては味が薄すぎる。滅多にラーメンを残したりしないんだが…
これは半分以上残して店を後にした。ちなみに麺の量は250gと言っていた。
それともう一つ、タイムサービスはやめたそうです。何か迷走してる感じだな。

>>82
大丈夫です今日は一久営業してました。コッチで食えばよかったな…。
http://p.pita.st/?m=wqskgmnv

蜂屋は、不慣れな素人レベルのつけ麺は今すぐ止めるべき
味噌もいらない
得意の醤油と塩で勝負しろ！原点を忘れるなっ　m9( ･｀д･´)

改善案

１、デフォ価格を６００円台にする
２、タイムサービスは復活

ヒトミさんは、スキャンダルも無い真面目力士

誤爆ｽﾏﾝｍ（＿＿）ｍ

蜂屋のつけめんだと？
つじ田でさえ苦戦している飯田橋で、旭川になんの歴史もないつけめんを何故出してくるかね？
あの麺でつけめんは無理だと思う。
期間限定でしたと言って早く辞めたほうがいいよ。

迷走して、つけ麺ブームに便乗ですね。分かります。

角断面の太麺で、ラーメンのとは違う麺でした。ただ、とにかくコシがない。
http://www.hachiya-ramen.co.jp/menu/index.html
↑公式HPのメニューに載ってないので、神楽坂店が独自に作ったモノと予想。
客を集めるためにとりあえず作ってみたっていう感じかな？。
３週間でやめたタイムサービスとか…何か焦ってる印象があるな。

タイムサービス３週間でやめたのか・・・
運良く食べた人は自慢できるね
蜂屋は上野に移転したほうがいいかも

蜂屋の旭川で人気みたいな野菜めん、こっちでも出してくれないかと待ってるけど

蜂屋の醤油蜂屋ラーメン（１０００円）とやらを食べてきた。

通常の醤油ラーメンに特大メンマと茹でたもやしキャベツが少々、のり２枚。あといつものモモ肉チャシュー。
不味くはないけど、蜂屋の特徴であるこがしラードの香りが消し飛んでいて、何の変哲もない普通のラーメンだった。
蜂屋ファンを魅了する焦がしラードを感じさせない味なので、ファン、アンチ両方に受けが悪いのではと思う。
これで１０００円は高過ぎ。半額の５００円程度なら妥当かと。

来春を待たずして、蜂屋は神楽坂を撤退しそうな気がする

ラーメン不毛地帯だからなのか
ラー博にも入った超有名・老舗店ですら受け付けないとは…

神楽坂人ってラーメン嫌いなの？
それとも敷居が高いのかな？？

というよりラー博から来た店がこのレベルということに驚いてる
新宿区や千代田区は無名店でもそこそこ美味しい店があるからね
馬場近辺では地方の有名店が出店して散っていった店が複数あるし

>>95
敷居じゃなくて値段が高いんだよ。
よく考えれば蜂屋のラーメンなんて具は貧相だし、ゆっくり食べても10分もあれば完食できるだろ。
それで800円とか！
払った金に対する満足感が少なすぎるんだよ。
ラー博で好評だったからといって、神楽坂の住人が日常に食べる町のラーメン屋のコンセプトをもっと確立してから出店しないと客は飛ぶよ。

>>95
仮に神保町とかだともっと厳しい評価を受けると思うよ
あと個人的には、「ラー博に出店」て点に、特に価値はないと思うｗ

ラー博なんかに出店する店はたいしたことないと思う
実際不味いし

匿名で偉そうに批判だけするへたれは日高屋でもいってろ。
日高屋すらお前らよりは上等だｗ

それが蜂屋儲の最期の言葉だった。

蜂屋はラーメンなら５段階評価で3〜4くらいつけてもいいけど
あのつけ麺はなぁ…

如何せんあのビルが悪いと思う。あそこは１階とはいえないでしょう
路面店でないとラーメン屋さんは厳しい。蜂屋さんのこと
でもまあご近所になくてもいい店だけどね。三代目失敗したかな!?

「背脂醤油のあ」みたいな、インパクトある看板置けよ

蜂屋。
長続きはしないだろうが、ネタ店としてはそれなりにスレに話題を提供してくれたなｗ

>>93
1,000円という値付けは素材に拘ったのかな？
ショボかったらぼったくりだ
メニューから消える前に食べとこうかな

富士見のおけ以のジャジャ麺が旨かったよ。
太麺に肉味噌が絡んで、レモンの爽やかさが絶妙だった。
ラーメンとは違うけど、興味がある方はどうぞ。

おけ以って、炒飯も美味いですか？スレ違いｽﾏｿ

飯田橋駅付近でおいしいのはどこですか？

高はしあたりで食ったらどうだ？

>>107
じゃじゃ麺に白髪葱トッピングしてもらうと一層美味しいですよ
相川きんやのまねでちょっと恥ずかしいけどｗ

きんやって、おけいが日本の焼き餃子元祖って言ってるよな

>>108
すまん、チャーハンは未食なので分からないです。

>>111
白髪ネギトッピング旨そうですね。
今度注文してみます。

以前から前を車で通るたびに気になってた牛込柳町の白河そば行ってきました
立ち食い店だけど調べてみると結構有名店 http://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13010380/
人気あるのは絶対的にひもかわうどん。塩だしは関西風でも薄味でもないけど珍しい感じで美味しい。
元祖きざみご飯も珍しいものでした。スレチすみませんが麺食いにはおすすめ

蜂屋、夜の７時だというのに客は俺ひとりW
店員もホール一人の中二人になっていた。
ワンタンメンを始めるらしいW
まあがんばってくれ！

飯田橋大勝件で二郎インスパイア系
らしきものを限定で出してるね。
誰か食べた？

しる幸　味云々以前に
オヤジ　白衣を洗濯しろよ
真っ黒になった白衣来て厨房でタバコすってちゃ
客は来なくなるぜよ

飯田橋大勝件って、劣化した？

飯田橋大勝軒、前は知らないが今は正直美味くない店になっていると思う。
ラーメンは麺がやわやわ、水切りも甘いんで、麺とスープの間にお湯ゾーンができる。
スープの味も甘みだけ強く、後は弱かった。マシなのは具くらいか。

もりそばも水切りをまるでしないので、スープがどんどん薄まってしまう。
食べ終わった麺のうつわに１センチ近い水が溜まっているくらい。

これでも他のラーメン屋よりましだと思うが、大勝軒をイメージして行くと、
正直がっかりするのではと思う。

大勝軒をイメージ＝水が溜まっている＝麺がやわやわ

テンプレだね。

と思ったら
ここ飯田橋ｽﾚか、失礼した。

大勝軒で食う奴なんて二郎で食う奴と同じで
量だけあればいい人種だと思ってる。

おっと、やすべえの悪口はそこまでだ

今日は｢黄金の塩らぁ麺 Due Italian-ramen-do-｣で白いらぁ麺を食べてみた。
http://p.pita.st/?m=lrjilm2l

コレ美味しいけど、スープパスタのラーメン版という感じだった。
スープをじっくり味わうなら、普通の塩ラーメンの方がいいな…。

ガチンコらーめん道の店か
ガチンコ系の店で残ってるのって
もうココだけかね

たぶん東京中心部ではココだけ。
佐野さん系列の店は他にもあるけど、神田の某店は美味しくなかった。

大勝軒をいじめるな
昔からあんなもんだ
つけ麺ブームとやらで舌が肥えただけだよ

俺なんかからすると
open時よりｳﾏくなってるよ＞大勝軒飯田橋

でも、つけ麺に関しては見込み茹で激しいし、
野菜&挽き肉由来の甘味強いし、
許せない人には許せないんだろうな。

甘いの好きな人いるんだよね

雑なんだよ全てが
池袋のごとうはキッチリしてる

>>128
あれで旨くなったって当時はどんだけレベル低かったんだ…
今でもやすべえ以下だというのに

age

二郎は飯田橋あたりのラーメン屋に比べたら美味い

さっき蜂屋食べてきた。
確かに、なんてことない味だわ。

>>134
うそ〜ん？？？
かなり独特の味だと思うが

独特の、なんてことない味。

蜂屋　塩ラーメン＋もやし×２　\750＋\100×２
以前しょうゆでもやしトッピング別皿だったけど今回はラーメンにどっと乗せられて出ました
塩っけの強い塩ラーメンだけどもやしと一緒に結構おいしかった

蜂屋　みそ蜂屋ラーメン＋野菜大盛り　\1050＋\100
赤味噌系の香ばしい味噌味にいつもの焦がしラードが効いてる
蜂屋ラーメンにしないときゃべつ入りはないし野菜増量はよかったけど、追加された肩チャーシューや
半卵とか別にどうでもいい。

ここ一通り食べたけど選ぶなら塩＋もやしがいいかなと思います

でもここ何回か行ってると客席より厨房がかなり壇上だし、厨房３／４客席１／４て感じで
カウンター狭いし後ろとか人の動き忙しいしそこら辺お店の姿勢見るようでやはり気になります
接客も未だ結構困ったものです。たぶんもうこのまま行くのでしょう
ふぅふぅ亭も接客混乱してるけど早く修正してほしい

今日は約２年ぶりにくるりに来て｢特製味噌｣を食べた。
http://p.pita.st/?m=ou5ohrjb

7〜8人しか並んでなかったけど、それでも食べるまでに30分以上かかった。
どろっとしたスープは美味しいけど、俺には濃すぎるかな。わかってたけどね。
しかし…こういうのもたまに無性に食べたくなるのはなぜだろう？

昼の行列は
大勝軒＞＞おけい＞＞＞＞＞青葉（待ちなし）なんだね。

昔はおｊけい＞青葉＞＞＞大勝軒だったよな。
値段や回転のせいもあるだろうが。
大勝軒隣の中華屋は開化楼の麺を使っているんだね。
今度行ってみるか

蜂屋行ってみた。
あの匂い駄目だが食ってみるとあんまり気にならん。
でももう二度と行かないと思う。

今日は麺珍亭の油そば
http://p.pita.st/?m=8xuhrstd

珍しく並んでなかったので約６年ぶりに食べた。
弾力のある麺はいい食感だけど、並んで食う程のモノではないな。

不思議なのは、何で麺珍亭って並んでるのかな？
不便な場所だし、油そば出す店、今は増えてるし…
俺は麺珍が混んでたら、花月の油そば（もんじゃ）食いに行ってる

麺珍亭は昔からの根強いファンがいるのかねぇ…

末廣って何曜休みなんだろ？

伊太八は旨いんだが高確率で酔っ払いが騒いでるのが難点。
酒を飲むなとは言わんがもうちょい静かにやってほしい。

>>145
末廣は先月店舗移転したぞ。湯島のほうだったかな？

飯田橋大勝軒、酷いね・・・
店員が作業するとき「ガンッ！ドスッ！」みたいな音がしてる。
巨大な脂身の塊が入ってたのは俺に対する嫌がらせなのかなｗ
いろんな大勝軒に行ったけど、文句なしにワースト1だな。
まずいラーメンの味って脳に残るから厄介だ。

江戸川橋の大勝軒も酷いよ。
茹で置きされた麺がダンゴ状になってたことがあった。
着席して10秒で出てくるのは早くていいがそれっきり行ってない。

もう前から何度何度も言ってるけど
ここら近辺はラーメン不毛地帯　＝　大勝軒最下層地帯

>>149
あそこは酷すぎるね。大勝軒ワーストナンバー１という噂
ま、大勝軒じたいが個人的にうまいと思わないけどね

江戸川橋から比べたら、飯田橋なんて可愛いもんだよ(w

油そば食べると
たらこスパが食いたくなる

江戸川橋大勝軒って、カレーライス売ってるからな。
プライドとかないのかね。まああったらあんなつけ麺出せないよな

>>154
それ本当か？ｗ
もし本当だとすると、よくのれん分け許すよなｗ

てか、酷い酷いと言われてる江戸川橋大勝軒だけど
なぜか潰れないのが不思議
近所のリーマンたちの需要があるんかね
あそこら辺は不毛の中でも超不毛地帯だから

>>156
駅の出口脇だからねぇ。
近くのﾗｰﾒﾝ屋は対岸の新雅しかないし。

江戸川橋大勝軒のカレーは結構うまい。評判も良い
たぶん店員のインド人？が香辛料とか混ぜてるんだと推測する

遅い時間に行くとインド人2人で店まわしてる時があって、
その時のもりそばは激うまだった。十五夜とタメはるとまでは言わないけど、
下手な大勝軒よりうまいんでびっくりした。
でも湯で置きに当たったときはブヨブヨ麺で最低だったし、接客も最悪の店。

江戸川橋大勝軒は稼ぎ時には並んでるんだよね

このスレは江戸川橋界隈に詳しい人多いな
西側エリアの住人が多いのかな？自分もりゅうほうの近所だし…

過去には、「らーめん浜ちゃん」ですら話題に出たくらいだからな

スレ違いになっちゃうけど、江戸川橋近辺で
一番まともなラーメン屋は花月だと思うんだけど他いいとこあるのかね？
大勝軒はいらね

神楽坂だったら日高屋。
下らないラーメン屋より、チェーン店のほうが安くてうまいと思う

>>163
化調で舌が麻痺してるとしか思えんが

>>164
じゃ具体的に教えてよ。神楽坂や江戸川橋近辺に美味いラーメン屋があるのかね？

>>165
具体的にどこと日高屋を比較してるの？

ラーメンどころか。フレンチもだめだな。
名前は忘れたが、関西風を気取った鳥ナベ屋は勘弁してくれ。
素人料理を素人仲居が出す店だ。
文句言うな。所詮下町だ。つべこべ言わず食え。と嫁に言われ納得したがな。二度と行かねぇ。

>>166
神楽坂、江戸川橋近辺のラーメン屋全般と神楽坂の日高屋
俺が食った限りの、その近辺のラーメン屋だと
青葉、イカルガ、えぞ松、黒兵衛、ふくろう、家家家
この位しか行ったことないんだけどね。
あと、神楽坂飯店か。ここの醤油はあっさりして個人的に美味いと思う。
潰れたにゃがにゃが亭も美味いと思った。

花月や日高屋が特別美味いって言ってるわけじゃなくて
神楽坂、江戸川橋近辺だったら、チェーン店のほうが安くて美味いと思うんだけど。
ほかに美味いとこあるのかね？

>>166
それと飯田橋も江戸川橋も大勝軒は論外ね、あそこは不味すぎるｗｗｗｗ
なんで、あんな人気あるのかな？量？
大勝軒全般が個人的に嫌いっていうのもあるんだけどね。
あの甘酸っぱくて魚臭いスープはまじ勘弁

>>168
既食かもしれないけど、市ヶ谷のdue Italianの黄金の塩とかはどうかな？
ここは変わり種もあるけど、塩、醤油の方が旨いと思う。

>>170
遠いっすｗｗｗｗ噂には聞きますけどね
確かに東京全体や、全国まで広げれば美味いとこはいくらでもあるんでしょうけど
飯田橋、江戸川橋近辺で日高屋や花月のようなナショナルチェーン店より
うまい店があるのかなと思うわけです。はっきりいって無い！
商売が安易すぎるんですよね

江戸川橋なら新雅だろ

>>171
釣りっぽいなぁ…けどあえてマジレスすれば、値段を考慮しないで味だけなら
高はし･つじ田･蜂屋･一久･･くるり･しつらえ家･むあん･ふうふう亭･のどれかは
花月や日高屋より美味しく感じるんじゃないか？。味の好みがわからないけど。
難点はチェーン店より値段が高めなこと。割安感があるのは一久だけだ。(\600)

ID:hL+3squ/はどう見ても釣りだろ!!
sageないで連投して草生やしたレスしてて
こんなの荒らしに近いんだから相手しないでスルーしとけ

江戸川橋と言えば、全然話題になってませんが
大勝軒と反対の出口すぐ、マックとかの並びにある
半チャンラーメンのチェックの、皆さんの評価はどーなんでしょ？

>>174
そもそもなんでsageかの理由知ってるの？
単純にスレッドがトップに行かないようにじゃなくてなんでトップに行かないようにするのか。
知ってたらsageなんてここじゃ意味ないとわかるんで
それをネタに煽るなんて事はありえない。

他は同意だけど。

ここからはどこのラーメンで今年を絞める予定か語ろうぜ
中傷、批判は禁止な

俺はつじ田にする予定

今年最後のラーメンか…30日頃まで営業してる店で食べることになるだろうね

ふうふう亭が営業してればいいな

一久で忘年会やろうぜ

自分は25日で仕事納めだから、この地域だと天下一品で締める事になる。
神楽坂の天一は都内でも旨い方だと思うよ。
こってり大盛り麺カタメにライスと唐揚げを注文して、
残ったスープにライスを入れて食べるのがたまらない。

俺も一久で忘年会やりたいかも

>>180
> こってり大盛り麺カタメにライスと唐揚げを注文して、
> 残ったスープにライスを入れて食べる

早死にするぞ・・・

それって、唐揚げ定食を頼んだほうが安くないかい？
唐揚げ定食定食970円
ラーメンこってり大盛り780円＋唐揚げ390円＋ライス150円＝1,320円

>>180
個人的に天一ほど不味いところはない
何しろスープがドロドロで少なくないか？
体的に一週間くらい塩分受け付けなくなった
だいたい、あそこは社長の宣伝ばっかなんだよな。
しらねーよあんな奴！
斜向かいの日高屋の方がよっぽどまし。

神楽坂の天下一品は、都内で希少な直営店

ウェンディーズでチリでも食べようかな

「むあんはつけ麺より普通のラーメンが旨いよ」と聞いてむあんに入ってみた
ここはつけ麺が看板メニューでかなり前に食べたけどそれほど印象に残ってない
でてきたラーメンは今風な白い器に見た目にとても綺麗で旨そうなシナそば風、
赤身の大きなチャーシューが2枚、スープは優しい口当たりだがコクはあり縮れ麺
野菜好きの私はネギらぁめんにトッピングのキャベツともやしは別皿で \850+\100×2
途中からおろし生姜をもらってお酢や胡椒・唐辛子とかでスープと野菜楽しめた
普通のラーメンなら→特製らぁめん \720　結構好きなタイプ。次は20食限定の塩かな

ウェンディーズは31日で閉店なんだよね
今年の締めはマルナカでこんぶラーメン

>>184
日高屋は無いわ。
客層も店員も商品もすべてが底辺。
天一は一応千円くらいは払える客層なのでまだマシ。

>>187
野菜厨くん、塩はがっかりするから止めとけ！

そろそろ蜂屋もつぶれるか？
関係者ここ見てたら以前のタイムサービスを再開してくれ

あと、６００円くらいにしてくれないかな

蜂屋は資本力があるんだから一年間は様子を見るだろう。
で…見込みがなさそうだったら本社から撤退命令。

今日は｢ちゃぶ屋｣の味噌ラーメン。味噌なんていつからやってたんだろう？。
http://p.pita.st/?m=agi6cnjk

やさしい味を予想していたが、意外に旨味が多いし濃度もしっかりしていた。
ちょっと塩分が強いけどまあまあ美味しかったな。…ってココはスレチか？。

http://p.pita.st/?m=dxpvxblm
↑年末年始も営業するらしいので、今年最後のラーメンはココにするかな…？。

ちゃぶ屋は２−３年前、
味噌専門店(あかつき？だっけかな)を営業してたから
それと同じ味なのかな？

age

ふぅふぅ亭ってどうなの？ 店の雰囲気とか店員の印象とか。ランチタイムに行こうと思うのだが。

ふぅふぅ亭は…味は良し・値段高め・雰囲気はちょっと洒落てる・接客は普通
量が多くないのでガッツリ食べたい人には向かない・あっさり系が好きな人向き

ラーメン食べに行きたいがまだお餅が残っている件

力ラーメンにしろよ！

一久って日曜はいつも普通に開いてるのかな？てか、健在だよね？店はｗ
転勤になって食べてないんだけど、食べに行ける圏内に帰ってきたので、
去年の二月ぶりに食べに行こうと思うんだ。
あ、他人には別にオススメしないｗほっといてｗ

>>201
チラシの裏にでも書いてろ

ふうふう亭は普通に旨いよ。損はしないと思う。

>>203
店員乙

つけ麺\８８０（二代目つじ田）って値段は内容に見合ってると思う？

ブランド料込みだと思えば
そんなもんじゃね。

俺は、ｶﾂ節臭くてもう行かないけどね。

つじ田がブランド？

ブランドだろ

ラーメン不毛地帯ってみじめ
つじ田をブランド認定しちゃうのかよ

そんな一部（もしくは同一人物）の奇天烈レスで全部を計られても

ブランドの本来の意味を理解していないんじゃないの？

だから、880円はどうなんだよ？

つじ田＠お茶の水の方が行列一日中凄いよ
飯田橋店はそこまで並ぶほどじゃないよ

年末に食ったけどスープのコクは持ち直してきてると思う
替わって麺が劣化したけどorz
酒井製麺が粉の配合変えたのかまこと家が仕入麺の質を下げたのかどっち？

常に不満が絶えないよなこの店　突っ込みどころ満載

すまそ、誤爆です　

>>212
すき家の牛丼を３杯食っても
40円高い値段ってことだろ
で、あんたにとって880円はどうなの？
満足する味なのか

今週は旭川本店から蜂屋の社長本人がきてラーメンを作ってくれているらしい。
やっぱり社長がつくるラーメンはうまい！
神楽坂店に行く価値あり。

ない

なんだこの宣伝(w

>>217
業者乙
２ｃｈで宣伝して逆効果ということを学ぶべき

蜂屋と一久に関するレスは痛々しいのが多い

本場の旭川の味が飯田橋で食べられるなんて最高
明日は行列できるかもな

>>222
へたくそ。もっと頑張れ。

>>222
日曜の飯田橋なんざ閑散としてるから。しかも蜂だしｗ
間違いなく行列なんざ出きない。命賭けてもいいｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

飯田橋（ＪＲ）の東口と西口の間（中央線総武線の南側）再開発したのね

けど、食品スーパー、コンビニ、サイゼリヤ、。。。人口減ってる日本で無理矢理てこ入れしても活性化しないだろうに

大晦日のウェンディーズは行列してた
不二家も騒動後の再開時は行列してた
蜂屋も閉店、再開で2回行列できる

家家家が最近混みまくってるんだけど何でだ？

あの、まずいラーメンに？？？？

混みまくるつっても昼時に２−３人外に並ぶくらいじゃん。

>>228
麺はｱﾚだけど、ｽｰﾌﾟは最近濃いよ。

>>229
去年の春ごろは、昼時でもポツポツで、それ過ぎるとガラガラだった
今では、昼時は満席＋並びで、３時くらいでも８割方埋まってることが多いようだ
客層は若造の男が大半。学生風、土方系とか。３人組とかも多い

家家家はごはんが無料で食べられるから好き
それにラーメンにトッピングをするとかなりのっけてくれる

価格分の満足感得られる家家家は飯田橋の中ではレベル高いよ

なになに？今度は家家家の工作員が現れたの？
言っておくけど、ここで宣伝しても逆効果だから
こんなとこゴロツキとかチンピラしかいないからねｗｗｗｗｗ

>>233
ばか？

>>234
業者乙です

これってどうなのかな？
http://file1.heiwaboke.com/blog/img/2007/10/12/01-0636.jpg

グロ貼りまくってるｳﾞｧｶ

>>233
よう、ゴロツキのチンピラ

家家家は武道家の暖簾分けなのかな？
値段が少し高くなってるけど、場所も違うししょうがない

>>239
たしかそうだと思う。
系統的にはこうかな。
田中家→武蔵家=武道家→家家家

でも、家家家って、田中や武道に較べると、全然濃く（しょっぱく）ない
味濃い目２倍とか出来るんだろうか

>>238
や〜業者

蜂屋の社長のラーメン食べた人はいないのか？

居ない

ここみたよ
http://www.raumen.co.jp/home/shop/hachiya.html
>>243
あれ社長だったんだ（ｗ
OPEN当初とそんなに変わんなかったな。
強いて言えば、焦がしﾗｰﾄﾞの量が少なかったかな。

しかしまぁ
味はともかく店の構造が悪いよな。
客の背中をﾄﾞﾀﾄﾞﾀ店員が歩いて
椅子が揺れるわ、気が散るわで最悪だわ。

>>245
新手の宣伝？
味に自信が無い店は姑息だな〜
通販で買わせたいなら正直に言えばいいのに・・・・買わないけどｗ
とりあえず業者乙です＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

>>246
ここらでおすすめのラーメン屋はどこ？

>>247
判断能力ないなら斑鳩かくるりでも行っとけ
旨いかどうかは自己責任

>>247
常識的に考えろ。

客の立場からすると、自分が美味いと思うラーメン屋は
出来るだけ空いていてもらいたいと思うよな？
だから、こんなとこで紹介なんか絶対にしない。

また、店の立場からすると、常に混んでいる店ならば
こんなところで宣伝する必要はないはずだ。

だから、業者乙と。そういうことなのだよ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

>客の立場からすると、自分が美味いと思うラーメン屋は
>出来るだけ空いていてもらいたいと思うよな？

それは心が貧しい人間だけだろ

>>249
自分が美味いと思う店が繁盛し、その味が広く認められ、ひいては店主が金銭的に報われるのを願えないのか。

なんてセコイ奴だ・・・

人として器が小さすぎる。

>>249
今度から業者厨と呼んで良いかな
こんなとこでわざわざ宣伝する業者を知ってるようですね

おすすめ店を教えないということは
飯田橋界隈で美味いと思うラーメン屋があるということかな？

>>251

＞ひいては店主が金銭的に報われるのを願えないのか

冷静に考えろ。
今、ある程度、名が通っているラーメン屋の経営者なんざ、自分の宣伝ばかりではないか。
ラーメン屋ふぜいが偉そうに。生意気なんだよ。
本当に旨い店と言うのは名前なんざ売らなくても自然と客が入るから
あえてその様なことはしない。する必要もない。

某チェーン店なんか（宣伝になるのであえて店前は出さないｗ）
糞不味いラーメンのくせしてポスターまで作って、店内は創業者の宣伝ばかりだ。
おまけに従業員はこれまた日本語の分からない（分からないふりをする）怠け者民族シナ人ばかり。
まるで創価系かとｗ

こんなチンピラどもに儲けさせたいとお前さんは本当に思うのかね？

以前、高田馬場の大盛りで有名な、ある店に入った。
その時の会話だ。

店主「量は？」
俺「大盛りでお願いします」
店主「お客さんうち初めて？」
俺「はい」　

ここまでは俺も低姿勢だ。
しかし、次の一言が俺を爆発させたね。

店主「あんた、うちの店知ってるの？」

いきなり、あんた呼ばわりだぞ。
俺は切れたね。こちとらパクられることなんざ今さら怖くもなんともない。
カウンターごしに襟首つかんで、思い切り拳でぶん殴ってやったね。
そしたら、その店主、なんて言ったと思う。

店主「すいません。こういうキャラで売ってるもんで」だぞ！
　
舐めんなこの野郎！
貴様が売るのはキャラじゃねーだろ！ラーメンだろ！
生意気言うな！ラーメン屋ふぜいが！
　

>>252

＞飯田橋界隈で美味いと思うラーメン屋があるということかな？

無いよ。全く無い。
及第点を上げられる店は２店舗ほどあるけど、それは教えないｗ

昔はあったんだよね。味は主観的なものだから、お前さんがどう思うかは知らないが。
「にゃがにゃが亭」という店だ。
当時はチャンジャだっけか？チョンの食い物なんだけど、辛い奴な。
それと、飯が無条件についてきて、ラーメン食い終わった後の残った汁に
飯と、チャンジャを入れて雑炊っぽくして食えたんだ。
旨かったね〜。

ただ、３，４年前に潰れちゃったんだけどね。
　

>>253-255
ラーメン屋の経営者をそんなに軽蔑してんなら、
そんな奴らが作るラーメンを食いに行くなよwww

美味いと思うラーメンを作ってくれる店主の、ささやかな成功すら願えない、
そんな了見の狭い人間は、
お前が軽蔑するラーメン屋経営者と大差ないと思うがなあ〜

まあ、どうやら金に汚いらしいお前に、
店主の金銭的成功を喜ぶ事は期待できないってのは判った。
でもさ、せめて
自分が美味いと思う店が繁盛し、
その味が広く認められる事くらい願ってくれよ。

なんか情けなくなってくるwww

>>256

＞自分が美味いと思う店が繁盛し

嫌だよ。ラーメンなんざ並んでまて食う物じゃないし。
潰れた店ならいくらでも紹介してやるｗ

にゃがは、まだ行徳にあるんじゃね？
飯田橋なら、マルナカがいい。

マルナカは飽きがこなくていいね
今年になってマルナカまだ行ってないわ　いかんな

>>257
つくづく心の狭い奴だなあwww

並んでまて食う物じゃねえなら、
美味い店は教えてやらねえ、ってな妙な執着も必要ねえんじゃね？

まあ、勝手にしろ。

>>260
もって回ったこと宣って、挙げ句出てきたお気に入りが「にゃがにゃが亭」だから…
程度はお察しってことで

>>257
むかし飯田橋でラーメン屋やってたとかだったりする
私怨って感じだよ

まあ、心が貧しいの一言に言い尽くされてるな。

>>260
>>263

お前さんたち本当にそう思ってるのかい？
俺の心が狭かろうが貧しかろうがそんなことはどうでもいいんだけど
そんなに真剣に考えて食わなきゃいけないもんかね？
ラーメンなんぞ、そんな偉そうな食い物じゃないと思うけどね〜。

佐野だっけか？ラーメン屋ふぜいが偉そうに店内で静かにしろだなんだという奴は。
テレビだから分からんが、本当にあんな店主いたらボコボコにしてやるけどね。

素材にこだわってるとか偉そうにテレビで言ってる馬鹿も多いけど、そんな事あえて口にするな。
客商売してれば極めて当たり前のことだ。
湯切りのパフォーマンスをしてるキチガイもいたなｗ

恥を知れよ！ラーメン屋ふぜいが！
貴様らは一杯数百円の食い物しか売れない下級職人だろ。
生意気言うな！

>>264
>俺の心が狭かろうが貧しかろうがそんなことはどうでもいいんだけど
じゃあもう黙ってろよｗ
おまえのレスはおまえの自尊心がいかに大事かってことしか
訴えてないんだよｗ

>>265

自尊心って、堅いな〜お前さんはｗ
ラーメンスレで自尊心もなにもないだろ。

俺はね、ラーメン屋ふぜいが偉そうことを言うなって事と
飯田橋近辺に旨いラーメン屋なんか無いって教えてあげてるだけ。

そんなにかしこまって食わなきゃいけないもんかね？ラーメンごとき
そんなに真剣に食わなきゃいけないの？

お前さんも業者かｗ
　
　

なにしてるの？
おじちゃんたち。

　　　　　　　　 　＿＿＿_
　　　　　　　　／　　 　 　＼
　　　　　 　／　　─　 　 ─＼　　
　　　　　／　　　　⌒　　⌒　　＼ 　　　　ハハッ　わろす
　　　　　|　 　　 　 ,ﾉ(､_, )ヽ　 　 |
　　 　　 ＼　　 　　 ﾄｪｪｪｲ　 　／　　　
　　 　 　 ／　　　_　ヽニｿ,　 く

>>267
ん？
おじさんたちは鏡に向かってシャドウボクシングをしているだけだお。

絶対に自分は攻撃されないところからちくちく。
嫌われ者の典型だなｗ

>>266
まだグダグダ言ってんのかコイツ
ほんと、かまってチャンだな〜

地味なおじさん4〜5人が在中するラーメン不毛地帯
飯田橋・神楽坂スレw

>>272
えーと、もしかして「常駐」って言いたかったの？
地味なおじさん、がんばれよーｗ

こんなにレスが伸びたのは何年ぶりだろうか

>>271
と言いつつ構ってしまうおっさんｗ

>>275
「在中」さん、どうしたの？ｗ
ほら構ってあげるよｗ

>>273
そうそう「常駐」です
自分の書き込み読んで大笑いした

>>276
オレなんか構ってるとみんなの笑い者になっちゃうよ

>>276
そんなに悔しかった？業者ｗ

>>278
お、真かまってクンじゃん。
おまえの好きなにゃがにゃが亭の話でもしようぜ。
あそこ、不味かったなあ。潰れるのも納得だった。

>>279
お前さんのとこより旨かったと思うぞｗ

>>280
どこｗ？
そろそろ違うタイプのレスで返してみてよｗ

>>280
ねえねえ、俺はどこのラーメン屋のオヤジか当ててみてよ！

しつらえや

なるほど、しつらえやのアンチがいるのか

>>264
美味いと思うラーメンを作ってくれる店主の、ささやかな成功を願うことが、
真剣に考えることなのか？？？

お前、ホント心の貧しい奴だなあ。
了見が狭い、人として器が小さい、等々全て当てはまる。

つーかさ、下級職人と見下す程にラーメン屋の店主が嫌いなら、
そんな連中の作るラーメンを「美味い」なんて思うなよwww

>>266
あれあれ？

あれれ？

>>255
> 及第点を上げられる店は２店舗ほどあるけど、それは教えないｗ

ってのは、お前のレスじゃないの？

>>286
低脳にレスすんなよ

類友ってやつだろ
こんなとこロクな人間おらんよ

竹原が一升チャーハンとジャンボ餃子食ってたよ
じゃあの。

保守

くるりは好みにもよるから何とも言えんが
斑鳩は空いてても入ろうと思わんな
口にしたとたん衝撃を受けた
決してまずくないし、食べ物としては美味しい部類だが
腹へってる時に手元にあったら食べるかなくらいのレベル

手元？

一久うまい。
が、評判を聞いて期待して行くような店ではない。
期待せずに入って偶然出会う程度が適当。
だからあえて場所は紹介しない。そんな野暮なことはしたくないのだ。
しいて言えば飯田橋界隈にあるし、ググれば場所もわかるし、>>3あたりに書いてある。
路地の路地にあるから若干わかりづらい。黒兵衛ってラーメン屋は解りやすいから、
その斜め向かいの路地を入ったところだ。
まぁ、オレとしては場所は教えないから、たまたまみんなが出会えることを信じよう。

>>293
おまえ>>201だろ？

あの袋小路では、偶然出会えないだろ(w

また業者が古臭い宣伝手法でｗ

紛れもない美人
http://img1.gazo-ch.net/bbs/1/img/200903/328274.jpg

>>293
その宣伝方法で、どれくらい客増えました？
先日、店の前を通りましたが、とても混んでそうには見えませんでしたね〜ｗ

一久個人的には好きだが人には勧められんな
麺とチャーシューはいいが、スープが薄いっていうか味が無いっていうか
そこさえ直せばそれなりだと思うが
少なくとも蜂谷よりは旨いと思う

あの蕎麦っぽいスープが好き。

一久行ってみようかな

テスト

>>294
その宣伝方法で、どれくらい客増えました？
先日、店の前を通りましたが、とても混んでそうには見えませんでしたね〜ｗ

>>299
味がないとか言ってる最悪なスープを直しても「それなり」って……
救いようがねえな〜

ここに一久のこと書くとアンチ？みたいなのがすぐ反応してきてウケるｗ
まぁ、それだけ話題性があるということか。
って書くと、また反応したくなっちゃうんじゃないですか、君？ｗｗｗ
がんばってスルーしてみたまえよｗ

一久ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>306
おいおい、せっかく>>305が必死にレスしてくれたのに笑ってやるなよ・・・
・・・「話題性の店・一久」・・・「〜じゃないですか、君」ｗｗｗ

一久そのものじゃなくて、一久発狂擁護厨が嫌われ（笑われ）てることに
いつ気がつくんだろうねえ・・・

>>307
擁護厨ではなく業者。よっぽど暇なんだろ〜ね〜ｗ

わざわざageんなよ馬鹿だな。

昼に天一、50人くらい並んでて
笑った。

ふぅふぅ亭

天一、シルシルミシル割引200円だったか。
200円ぽっちであれだけ並ぶんだな……。

神楽坂は都内では希少な直営店
期間限定（たぶんもう終了）で超こってりが復活

このスレ地元住民いるんだ

近隣、マンションだらけじゃん。

むしろ>>314がこのスレに地元住人はいないと思った理由が知りたい

今日天一の前を通ったら行列が有ってびっくりしたが
そう言うことか、いつもガラガラ何になｗ

で、青葉行ったんだが劣化が激しすぎるな・・・・ちょっとびっくりした
バイトの女の子まで劣化しててショックだった

すぐ横の某大学に通っていた頃、同級生が天下一品でバイトをしていて、
いつも会計が半額だった。どうやらそういう知人特待みたいなのが許されるお店みたい。
ずいぶん世話になったなー。

知人は中国人？

いや、日本人です。

というか向かいのゲーセンに半額券積まれてただろ
まだあるのか知らんが

２０１０年３月２日（火）夜８時〜８時５４分 (テレビ東京)


最強ラーメン伝説第４弾
これぞ必食のＮＯ．１決定戦！！
http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen/
番組ｃｈ(ＴＸ)
http://live23.2ch.net/livetx/


人気シリーズの第４弾！今回は“今、東京でイチバンうまいラーメンを決める”
というコンセプトで、東京の人気新鋭店を、「王道ラーメン」と、
今、大人気の「つけ麺」の２ジャンルに分けランキング。
各ジャンルの１位は「ラーメン史に伝説として残るラーメン」かどうか、
厳格なる審査！
“ラーメンの神様”山岸一雄などラーメン界の巨人たちや、
ラーメン通有名人など計５名が看板ラーメンを実食。
伝説となるラーメンだと認めれば「参った」と頭を下げ、それに及ばないと
判断すれば席を立つという、緊迫感あふれるガチンコ審査をする。
この番組は前代未聞の劇画調ドキュめんタリーだ。

くるり、出るなよ！
でもなぁ、最近行列減ったもんな...Zzz

くるりは最近まずい方にブレる事が多い気がする

声は当然かかっていると思いますが、一久には絶対出て欲しくありません。
あの立地だから並ばずに食べれるのに世間にしれてしまったら、
神楽坂上の交差点くらいまでは並ぶのは確実。

うむ、それは困るな。店狭いし

>>324
まあ、一度行列がなくなるくらいになっちゃえばいいんじゃないかね
初心を取り戻すという意味で

びぜん亭のチャーシューが久々に喰いたくなった・・・
明日にでも行こうかな

行ってきました報告は？

びぜん亭、チャーシューは相変わらず美味かったけど値上がりしてたな
餃子も皮がもっちりしてて美味しかった

桜が咲く頃行ってこよう

それが禅ですがな

禅だったら急がないと

くるりは終わった

臨時休業多かったし回転もめっちゃ悪くて
挨拶も何て言ってるかわからなかったけど
あんちゃんが１人でやってた頃が一番魅力的だった

インディーズの頃から応援していたミュージシャンがメジャーデビューして売れていく
自分が昔から良いと思っていたモノが広がっていくのはもちろん嬉しいのだが
昔の刺々しさが無くなり万人受けにシフトしていくのを見るのはとても切ない

それと同じ気持ちをまさかラーメン屋で感じれるとは
くるりはマスコミに殺された。もう二度と行かないだろう。

>>334
俺にとっての、ＡＫＢみたいなもんか

年１０回も行かなくて、終わったも何もないわｗ

末廣、閉店した？

>>337
湯島に移転した。
アミノもそうだけど店は汚いしラーメンもうまくなかったけどなんとなく寂しいな

くるりは1年前あの行列見て挫折したけど
40分待ち程度なら食べたいな

>>339
最近は、時間ｽﾞﾗせば並ばずに食べられるよ。

昼から夜の通し営業を始めてから
味が落ちた気がする

時間ずらせば並ばずに食えるっつーのは、以前からじゃないですか？
っつーか最近のこと知らないけどｗ
去年理科大を卒業するまでの五年間w、あそこの前をよく通ってました＆たまに入ってました。
並んでるタイミング（報道等）や並んでる時間帯なんかにはわざわざ入らず、
たまたま前通って並びなしだったりしたら入ってたわー。

昨日は3時頃前通ったら25人程度並んでたな
並んで食ったほうがうまいんだろうな

くるり凄くまずくなったな、美味しく無くなったなんてレベルじゃねー
まずさの片鱗を味わったぜ・・・・・

専用スレが合った頃スープが焦げてるなんて話があって嘘くせー
そんな酷い分けあるかと、思ってたら
見事に俺が焦げたスープにあたったorz・・・・

おめぇなんべん教えてやっても覚えねぇな！ﾎﾞﾝｸﾗ。
スープじゃなくて
中華鍋の手入れ不足で、前回炒めたラードが焦げてんだよ。
作成行程眺めてりゃわかんだろ？ﾎﾞｹｶｽｸｽﾞ

>>345

客から言わせれば焦げ臭いスープって言うのに何の違いもないんだよ
作ってる行程なんて見てねーよ

でたでた
元ﾊﾞｲﾄ乙！しつーけーよ。
首になったの自業自得だろ？ﾊｹﾞ

桂花、きら星、一蘭、一風堂が好きなんですけど、
この辺でおすすめないですか？

>>348
騙されたと思って大勝軒いってみたら

>>348
蜂屋だろ。

くるりも一見さんが増えた気がする
並んでる時や食べてる時の話を聞くと初めて来たとか、そんな話をよく聞く

味が落ちたと思いながらも月に何度かは行ってるけどやっぱりなんか物足りない
自分は小食なので前は麺少なめで頼まないと最後きつくなってきたんだけど
最近は普通に頼んでも余裕で食べられる
前みたいにガツンと来る旨さが無いのよね・・・・
全然こってりでもドロドロでもないし背脂の浮いた薄い味噌ラーメンみたいな感じ
一見さんはこれ食べて本当に美味しいと思ってるのか疑問

まぁ、それでも空いてる時間帯に行くとは思うけど前ほど中毒性のある旨さじゃないね
自分にとっては近所にあるそこそこ旨いラーメンやって位置づけだな

偉そうに
くるり、くるり
ゆうてるのに、今日臨休なのすら知らんのか。
まったくよー
どこが常連なんだよ。

>>352

だれかがくるりの常連だって書いてるのか？
妄想か？
頭大丈夫か？

>>348
一久

ラーメン屋で一見さんが増えたって...　それが何だってんだよ

一久さいこおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

>>348
一久

ラーメン不毛地帯のこの界隈は、二択しかない

一久と蜂屋だ

また業者かｗ
こんなとこに書いてる店は余計避けられるのに・・・・

おかげで絶対に避ける２店になりました。ありがとう。

一久と蜂屋どっちが早くつぶれるかなｗ

この界隈ってろくな店ないよな
斑鳩、くるり、油そばは飯田橋・神楽坂とは言えないもんな

だから不毛地帯だって、何度も言われてるんだよ

上海ピーマンておもろい店名やんか
客も入ってるし

上海ピーマンておもろい店名やんか
客も入ってるし

一久最高。
おkおk。おまえらは誰もこなくていいぞ。好都合だ。是非避けてくれ。
おまえらみたいな奴らの顔みながら、
一久のうまいラーメン食いたかねーかんな！ｗ

きょうの14時に一久に集合な

おい一久ひだれもいなかったぞ

一久入魂ということで、店主は松坂Tｼｬﾂを愛用しています。

ついにここも業者専用スレになっちゃったかｗ

わろす

九段下の一兆堂はおいしいですか？
味噌系がオススメらしいのですが

味噌なら黒兵衛

蜂屋の味噌もお忘れなく

飯田橋・神楽坂で味噌といばみそ神楽だろう
おすすめします！

えぞ松忘れんなや
にわかﾊｹﾞ！

しつらえやの生煮えもやし味噌

>>374
味噌と塩、やめたみたいよ。

>>378
さすが蜂屋！本道の焦がし醤油一本で行く覚悟ができたか
これは早速行かねばならぬ！

すごいな業者の自演ｗ

大勝軒の「午後2時以降の中華そば＋限定」、ヤバイね。
たかがインスパと思っていたら、かなりの完成度にビックリしたよ。
あれが続くなら、飯田橋界隈に二郎風の店はいらんわw

ヤバイのは最初だけでしょ
気合い入ってるうちにいっといたほうがいいよね
茹でおきするような店だからしばらくしたら・・・

食べログってムカつくな

>>383
何で？

先月、家家家で食べに行ったら…


海苔が一回り小さくなってて悲しくなった…(T-T)

チャーシューも一枚の時と二枚の時があるんだけど、何でなんだ!?

そろそろ、しつらえ家をプッシュしだそうぜ。

くるり美味しいね

豚麺あげ

しつらえ家新メニューみそカレーどうぞ

カレーに走ると、没落フラグ

神楽坂恵

大勝軒か
用心棒のほうが上だな

タイ証券限定野菜マシにんにく
にんにく微塵切り玉葱みたいにめちゃ乗ってる、野菜もやしよりキャベツ多し
スープかえし強めでからいけど、脂身がたくさん入ってるもしや背油なの
脂身大きいから外に出しながらだけど太麺と結構満足、生卵あればもっとうまそう

くるり
昔はいつ行ってもシャーデーが掛かってましたが
今もそうですか？

斑鳩美味いな
今日も行列

業者乙ｗ斑鳩がうまいってｗｗｗｗｗ

一久うめぇ

業者乙しかレスできんのか？
杏仁プリンはうまいぞ

杏仁プリン乙

杏仁プリン激ウマ！
ラーメンもおいしいよ

蜂屋のランチサービスはどうなんだ？

蜂屋のアイスクリームはおいしいかな？

ラーメン屋で2階とか入りづらいことこの上なし。

おまえら蜂屋好きだね
週一で通ってんの？

毎日！

しる幸は閉店か
いつ閉店したんだろ

えっ！潰れたの？
確か、GW中が3周年だか4周年だったのに...Zzz

>>406
気になって見に来たら
看板も何もかもなくなって、立ち退いてからﾋﾄ月くらい経つみたいだね(>_<)
おやっさんだいぶ疲れてるみたいだったから
身体が続かなかったのかもね...Zzz

先月の頭にやってないなと思ったらそうだったのか

なんだよ！くるり
夜はあんちゃん調理してないんだ。
がっかりだ。

しる幸つぶれたのかあ。
しばらく行ってなかったから残念だ

つじ田初めて行ってみたが俺の好みじゃねえな

>>410

どんなに忙しい時でも自分で作ってたのに本当か・・・・・

えぞ松のカレー、
この時間だと煮込み過ぎでルーと油が分離して、
サラサラギチギチのなんかｽｺﾞｲ食べ物になってる(>д<)

すなおにラーメンにしときゃよかったかな...Zzz

飯田橋ではエゾ松のホイコしか喰わん！
おろし大蒜をのっけて喰うと美味い！

ニンニクのせたら、お口臭くなっちゃうじゃんか

最近は大勝軒で+特製にして二郎コピーを食うことが多い

しかし大勝軒の限定は何で2時からなんだろう？
まさか朝の仕込みから2時まではコクを出す為にスープ煮詰めるから・・・
なんて丁寧な事はしてないよねw

土曜は11時からですよ

>>417

平日の昼時は何もしなくても近隣の会社員の客が入るけど、
昼飯時を過ぎると、よほどの人気店か話題の店でなければ客が途切れる
2時以降に客寄せメニューを出して、昼過ぎのアイドル時間帯にラオタの集客をはかる

土曜日は休日で近隣のサラリーマンがいないから、
昼飯時から限定メニューを出して、遠くのラオタに足を運ばせる

というやり方だと思う

姑息だな

商売的にはありでしょ
何もしなくてもランチタイムは儲かるんだから

ＡＢＣ行ったヤシいないの？

居ない

ＡＢＣて何？
新しいラーメン屋？それともＡＢＣマート？

ＡＢＣラーメンだな

そのＡＢＣとやらのレポは？

ラーメンデータベースの蜂谷の採点が高いな
案外、客入ってるのかな

蜂屋学割で５００円なのでいってみた
うまいがラードがきついなあ

そのラードが病みつきになるよ
ああいうOnly1の店は、不毛地帯には必要

蜂屋いらない
醍醐カムバック

醍醐ｗｗ

くるり
並びすぎ。マスゴミに出ました系の店かと思って警戒してたら味は悪くなかった
ごまたっぷりだな。全然辛くないのでちょっと物足りなく感じた
庄の
ラーメンなのに後の客のつけに抜かされるという稀有な体験をした
麺も別に太くないし…。味とかもう忘れた
後、店内一部暑い

たしかに蜂屋は病みつきになるね

なんで蜂屋って牧場みたいな臭いすんの？

>>434
焦がしラード＆鯵

>>432

庄のって太麺が売りだっけか？

いや、月々の新作ラーメンが売りでしょ。

>>436
後からオーダーされたつけ麺に抜かれるなんて、よほど太麺なのかとも思ったけど、
っていう意味でしょ
違うのかな

ヒント：茹で置き

ヒント：お仕置き

つまんないレスしちまったな

ヒント：アントニオ イノオキ

つまんないレスしちまったな

>>443
いや、結構笑えた

ヒントニオ　ユデオキ

くるり通販開始の貼り紙があった。
昼もあんちゃんいなかった。
楽して金儲けに走りだしたか。
終わったな…

楽してるかわからんが
金は儲けてもいいだろう

斑鳩ていつも並んでるけどそこまでうまいかな
一度しか行ってないが、スープはぬるいしできあがり直前にいれるお酢みたいなので変な味になる、特製ラーメンだった
オススメはなんなの

杏仁プリン

>>446
通販の開発へ、あんちゃん行ってんだろうけど
厨房に立たなくなったのは、ｶﾞｯｶﾘだな。

しかし、通販で再現できるのかな？＞くるり

くるりの通販サイト
ttp://www.men-kururi.jp/
なんか、あんちゃんの人相が悪くて別人のようだ。

>>451
情報ｔｈｘ！

>>448
お勧めは変なラーメン

変なラーメンて何よ？
斑鳩はメニュー豊富だから一度全品いただきたい
しかしあの行列じゃ全品を食すのは容易じゃないな、なんとかなんないかな

お勧めは
お酢みたいなので変な味になる特製ラーメンだよ
カルボナーラみたいなのは最初の一口目だけだったな。二口目で飽きた

あれお酢なのか

塩ラーメンにタバスコかけると美味いよな

塩ラーメンに熟女の愛液かけると美味いよな

マルナカ。今年は冷中やるんだね。

山せみのかれー南蛮蕎麦かなりうまいよ
ラーメン好きに合うと思います

山せみってどこかと思ったら
坂の途中の最近出来た蕎麦屋ね。

外観が資本系で好きじゃないなｗ

業者乙

テスト

めざましテレビでラーメンにマヨかけるとかチョコ入れるとか
シュークリーム入れるとかやってたな

一久のらーめん意外とうまいな。
期待値が低かったせいかな。

>>465
期待値は関係ないと思うよ。
一久は、秀逸の本物。店の場所が極端に良くないが
もう既に４年目を迎えている
ラーメン不毛地帯でなければ、行列必至の店になってるだろう

一久って客が二人以上入ってるの見たことない

業者乙

もう潰れるだろ
いい加減自演がうざいんだよ逝ってよし

>>467
時々３人で食ってることあるよ

一年持たずに潰れると思ってたけど、もう４年目か。
なんだかんだそれなりに支持されてるってこと。

一久は不思議と月に一度は食べに行っている。
蜂屋のブレっぷりを見ると、あの場所で潰れない一久は侮ってはいけない存在なのかもしれない。
開店当初は近くのパチンコ屋の客が我が物顔で騒いでいたりしたが、今は一久のラーメンが食べたい客しかいないよ。
黒兵衛よりはマスコミを使わないだけ良心的なのかもしれないな。
あの焼きチャーシューはクセになるよW

他の店を貶めて特定の店を褒めそやす奴はろくでもない

事実なんだから仕方がないだろ

事実ねえ・・・
主観の間違いじゃないの？

>>475
ああ、君のおっしゃるとおり主観だよ。
でもな、そもそもラーメン屋なんて主観以外の何で選ぶんだい？
人の主観に疑義を呈するならば『俺は一久のここがが嫌いで、その点〇〇はここが大好きだ』と君の主観を皆が納得できるような文章でハッキリと主張したらいいよ。
俺は月一くらいしか一久に行かないから、『一久か大好きだ』と主張する訳ではない。
でも時々あの味は楽しみたくなる訳だよ。

主観により「他店を落として他を持ち上げる」っていうのがゲスい、とこう言ってるんだが。
持ち上げたいなら好きなだけ一久を持ち上げてればいい。

>>477
ああ、それはそのとおりだな。
気分を害したならば謝罪します。
ほかの店をけなすようにとられても反論はできない。これからは気をつけるよ。m(._.)m

一久の話題ちょっとでも出すと、叩く奴って何なんだ？
一久は地元民や近くに勤めてる会社員が行くような店でしょ
別に、マスコミにも出てないし、何で地元密着の店なのに叩かれるの？？

>>479
お前店長だろ
顔真っ赤だぞｗｗｗｗ

>>479
一久の話題がどうこうじゃなくて、
他の店を貶める書き方で一久ﾏﾝｾｰするのはどうか、って指摘だろ。
おまえこそなに過剰に反応してるんだ？

一久は最初今一でも三度食うとはまっちゃうよ
神座と同じ感じ

高円寺ｽﾚに貼ってあったけど、ﾏｼﾞ？
--
695 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/06/21(月) 13:51:16 ID:jjIRkrJ5
>>661
よかったなw

ttp://fx.104ban.com/up/src/up21612.jpg

遂にあんちゃんもトチ狂っちまったか

くるりの5時終わりの調理人は鍋の上で洗剤で手を洗って交代してた。汚

くるりが高円寺らーめん横丁に支店を出すようだ。

いやぁ、一久の話題がでると盛り上がるなぁ。
本当にダメな店は名前すら挙がらないか、
名前が挙がっても良くも悪くも誰も食いつかねぇからなｗ
好きな店として名前は挙がるし、それをスルーできないアンチもいる。
これ、人気店の法則じゃないかな？（笑）

しかしなぁ...あんちゃん
その昔、ﾌﾞﾛｸﾞで

"店頭に紹介雑誌の切抜きを貼らない"
"支店は出さない"
"厨房に必ず立つ"
"酒類は出さない"

って言ってたのに.....今も守られてるのは酒だけだな.....(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

あんちゃん子供が出来たらしいよ

守るべき家族が出来て考え方が変わったんだろ

しかし高円寺でお酒出したら笑えるなwww

ふぅふぅ亭の担々麺、そのままだと少し物足りないけど
マーラージャンをトッピングするとなかなか辛旨い

業者乙

くるりは家族経営だからな

>>488

くるり旨くなくなったよな・・・・
前は毎週行ってたのに今は月に1回も行かない
スープは妙に粉っぽいし最近3時頃だと全然並んで無い感じなんだが
支店出して儲かるのか？

>>493
なんだろね？
俺も月2-3行ってたけど
ここ一年は半年に１度くらい

マズくなったとは思わないけど、
万人に薦められる食べやすさになった分、ここじゃなくてもいいや。
って感じになってきた。

ここじゃなくてもいいなら
どこに行くの？

くるりはもうここじゃ無いと食べられない強烈な個性があった
まぁ普通に食べきれない人も結構居るくらいの濃さがだった

ただ、ランキングで1位になって色んな人が食べにくるようになって
食べきれずに残して帰る人も結構多くてあんちゃん凹んでた訳よ
で、試行錯誤の結果万人受けする今のくるりになった・・・・・

穴燃えつけ麺と呼ばれた試作限定つけ麺とか今のつけ麺とは
全然別物のインパクトだったなぁ・・・

>>495
中毒性が薄くなっちゃった。
ってこと

以前は、
『あーくるり食べたいぃぃいいい!!!!!!!』
だったのが
『くるり混んでるし、どっか目新しいとこないかな？』
程度。

味噌食べたいなと思ったら
この界隈じゃくるりしかないよ
金払って損した気分にはならないからね
インパクトあったから中毒寸前まで通ったら飽きるって

俺、黒兵衛の味噌でもオッケーな馬鹿舌だから幸せかもしれん

蜂屋にも味噌なかった？

りゅうほうでも行ってくるかな…

>>498
くるりは、味噌ラーメンらしい味噌ラーメンじゃないからな。
それにｵﾏｴ最近食べてないだろ（ｗ

日高屋でも行ってくるかな…

蜂屋の醤油､ふつうに美味しいね

クセになるよね

クセになる味といわれるけど、
だれもクセになってないからいつもガラガラだんだろうな。

店内はｸｾ-けどね。

ﾜﾛﾀｗ

abcうまいね
もちもち太麺

業者乙

ABC ABC ﾊｧ〜ﾝ E気持ち〜

蜂屋ほんとに人いないな。資金力があってもそろそろヤバイんじゃないかな。

>>497

くるりも今の店を以前の味であんちゃんが営業して
出店する店を今の味でやればいいんじゃね？

俺はそうしてくれれば今の店に行くが・・・・

ABC、蜂屋、ふうふう亭、一久とか最近できた店も個性的でよろしい
神楽坂界隈もレベル上がってきた

>>514
その４店を、神楽坂の四天王と呼ぼう！

>>511
沖田浩之　乙！

高夫

くるり、臨時休業
高円寺店OPENだからなのは分かるけど
あいかわらず告知ﾅｼに休むよな。

くるり@高円寺行ってきた。
厨房にあんちゃん居た(^^)
驚いたのは
ビールがあること(w

とうとう、あんちゃん
すべての戒しめを破ったな。ｸﾞｯｼﾞｮb(笑)

もう、餃子とか炒飯もやっちゃえよ！
とりあえずビール＋餃子　→　ラーメンか炒飯で〆

あと前から思っていたんだが、薬味にニンニクが欲しい。アルコールのついでに頼むわ。

ABCまだ食べたことないんだけど、店頭のメニュー見ると結構割高感あるねー。
それに見合う満足度があればいいんだけど、どんなものかな。

ABC ABC ﾊｧ〜ﾝ E気持ち〜♪

今日もくるり休みだったし寝
勝龍軒が他のラーメン屋になってた

多店舗展開するのは良いけど
告知ﾅｼの臨時休業とか
そういうルーズなところが、最近味にも出てる気がするんだよな＞くるり

>>524
家系になってたね。食べた人レポ求む。

ttp://ameblo.jp/dai-tukemen-haku
多店舗展開にイベント参戦…
くるり終わった。あんちゃんカムバック…

もう後戻りは出来ないよ

ABC、接客はかなり良かった。
味も旨いとは思うけど、値段を考えると少々割高感が……？

ABCって、なんか入りづらいんだよなぁ〜

最近黒兵衛の掲示板が全然書き込みがないんだけど、昔ほど流行ってないの？

>>531
昼時はほぼ満席っぽい感じだった

粋な黒兵衛、見越しの松に、あだな姿の洗い髪、死んだはずだよ〜♪

いくらうまくても高はしはさすがに夏場は避けたいな。熱すぎる。

むあんつけ麺久しぶり食って驚いた。日高屋レベルだったけ？

>>534
店内が暑いってこと？ラーメンが熱いってこと？

>>536

たかはし
食べたことある？
なら
自ずと分かること。

>>537
食べたことないから聞いてるんだけど？
店前はよく通り過ぎる

>>537
偉そうに（笑）

くるりｽﾚ立てようとしたけど
立たなかったので

神奈川の"すごいよ"とOpen当時比べられた、くるり。
当時"すごいよ"は、
"あびすけ"、"はっち"になってて
暫くして、その"はっち"も"あびすけ"のｽｰﾌﾟ工場になった。

くるりは大丈夫だよな（＾＾
って思ってたのが嘘のよう.....

悲しすぎる。

おけいは高すぎる。滅びろ

ん？

久しぶりにくるり逝って来たけど驚くほど変わってて愕然として

丼が変わってた　麺が太くなった気がする　スープが激しく薄くなった
なんと通販が出来てた・・・・
そしてあんちゃんが居なかった

新店舗忙しいかも知れんが旧店舗の味を見るくらいはしたほうが良いぞ

はっきり言ってまずかった、こんなのはくるりのラーメンじゃねー

高はしのつけ麺美味いよな

クセになる味だ

高はしとかおけいとか、老舗？頑張る飯田橋乙

ある大学で教授が女学生Aに、
「適当な条件下で、大きさが通常の6倍になる体の器官を挙げてください。
その時の条件も説明してください」
と質問をした。

指名された女生徒Aは、顔を真っ赤にして怒りを抑えながら
「これは適切な質問ではありません。この件は学校に告発します。」 と答えた。
しかし教授は平然としたまま、女学生Bに同じ質問を繰り返した。

女学生Bは落ち着いて答えた。
「眼の中の瞳です。暗い所では大きくなります」

「正解です。それからAさんには言いたいことが3つあります」と教授は続けた。

「1つ、授業は真面目に聞きなさい」
「2つ、あなたの心は汚れています」
「3つ、6倍になるなんて思っていたらいつの日か本当にがっかりする日が来ます」

高はしのつけ麺は
つけ麺だけ具材炒めるラーメンだから炎が上がって派手でカッコいいが
あの味でラーメンにしたほうがいいよ
つけ汁をなみなみと入れてくるから
麺をつけると溢れるんだよな〜

高はしのつけ麺、あんな酸っぱいつけ麺初めて食ったｗ
あれより酸っぱいつけ麺あるかいな？
でも細切りチャーシュー、メンマに炒め野菜（白菜に玉葱）とか具だくさんでうれしい
途中から酸味も慣れて最後のスープ割りもいいね
でもやはり高はしは夏場は辛いとこある

ラーメン屋じゃないけど古奈屋が閉店
まぁ、客入ってなかったし
レトルトに牛乳入れたような味のくせに高かったからな〜
蜂屋もどうなるか心配だわ

（　‘д‘）y-~~＜期待せず行ったびぜん亭が美味かったニダ〜　なんか24年前に銀座で出てた東京ラーメンのシナ蕎麦屋台の味そっくりでこれぞ昔のシナ蕎麦って感じ　今のレベルじゃあれこれ言う人も居るんだろうけど

マルナカの方が支那蕎麦感は高いかも

この界隈で冷やしのお薦めありますか？
高はしの涼麺気になってますがどうですか

高はしの涼麺はかいわれがいい感じにアクセントになってたよ
新雅の冷やしが普通にうまい！

16時頃にあんちゃん居るかと、くるり覗いてみたけど居なかった。
しかし、近所に出来た壱五家のが賑わってたのに驚いた。

みんな感じてるんだな...Zzz

>>552
ﾏﾙﾅｶは、麺が太いから
ｼﾅｿﾊﾞ=柳麺って感じじゃないよね。

確かに麺はやや太いですね
新雅中途半端に遠くてなかなか行けてません

>>553
えぞ松

遠いから行かないけど
油そば食いテェ〜

>>559
どこの油？

このエリアで言ってるなら東京麺珍亭本舗じゃない？

飯田橋界隈で麺珍亭と斑鳩の他に食べられるとこあったかな

神楽坂のラーメンで一番ましなのはどこだい？
あまりうるさくこだわらないで普通のラーメンが食べたい時がオマエラにもあるだろう？

↑
それなら一久だね

コスパ重視ならりゅうほう、びぜん亭。
多少値が張ってもいい場合はふぅふぅ亭。

いっぱい食べたいなら
大勝軒か家家家だな。
つっても神楽坂じゃないけど(w

飛龍だよ

一久か蜂屋の２択

>>567-568
お遊戯的な事なら外でやってくんない？

お遊戯的とは？

>>570
神楽坂芸者的な？

>>570
ぐーぐるってしってる？

ぐーぐるは知らんな
googleなら知ってる

ワー、カシコインデスネー

イタ八の醤油ラーメンうまいね。￥600-
ちょっと風変わりだけど。他はいま一つだよ

麺Style ABC
胡麻味噌つけ麺ランチ食べた。
不味くはないというかむしろむしろ旨い。だけど1,050円はちょっとなー。
前菜付きと五穀米おかわり自由はいいとして、
それらオプションなしの廉価メニューもあればいいのに。

ABC ABC ﾊｧ〜ﾝ E気持ち〜♪

WOW FES! 2010（ワウフェス）東京ミッドタウン｜WOWOWオンライン
両国国技館・エキサイトマッチスペシャル
(西岡利晃/WBC世界タイトル.ホルヘ・リナレス.亀海喜寛.ローマン・ゴンザレス)
http://wowfes.wowow.co.jp/event/excite_sp/

くるりはもう完全に＼(^o^)／ｵﾜﾀ感じだな
今のくりるが旨いと思ってる人っているのかね？
ずいぶん通ってたけどあんちゃん居なくなってからの劣化具合はひどい

大塚よ名店の条件は店主が自ら作るじゃなかったのか・・・・・・

きっと今回は失敗作だと思って3度行って見たが味は落ちる一方だった
昔のくるりを知らない人はこれで満足なのか
俺なら初めて行って今の味ならもう二度と行かねってレベルだぞ

コナヤ閉店したのか。
地味にショックだ…
特別美味しいというわけではなかったが、
思い出だったんだよね。

>>580
巣鴨の本店に池

（　‘д‘）y-~~＜今日久々に2代目辻田に行ったが入る時満席で1人だけで並んだのに食いおわったら店に俺一人だけでビビったわ　味はここは色んな意味で常時安定しとるね

つじ田って美味しいかな？
味作りすぎの気がする。

油っこい割に味わいが深いわけでもなかったし、そのくせ少し高い。
１，２度喰えば十分という感じだったな。

まぁ少なくとも並んでまで食べるもんか？という気はしたなぁ　＞つじ田

>>585
レス違いだが、六厘舎もそう感じた。
美味いとは思うがあそこまで並んで食いたくはない。

そもそも、並んでまで食いたい店なんかある？

板違いだが、ﾋﾟﾝｻﾛとｷｬﾊﾞｸﾗは並んで待つ。

つー事は、誰かのくわえた後だな
キッタネー
オレいつも一番、安いし

（　‘д‘）y-~~＜色んな意味で安定てのはまぁそういう意味なんだけど、美味いと書いてると思われたのかなｗ　夜にびぜん亭行ったら常連の居酒屋状態でアウェー感でつらかった

「常時」とか「並んだ」とかある以上、ああ好きで何度も喰ってんだなってことで
「美味い」っつってると思われてもしゃあないんじゃないかな

涼しくなればメンラー旨い
１０月なったら高はし行くよ

さごじょう、びぜん亭、えぞ松、天下一、天下一品は
呑んでるお客さん率高いね。

一久では飲んでる客皆無だな

蜂屋も飲んでる客見ない

びぜん亭、久しぶり入ったが真夏でもまいう〜

（　‘д‘）y-~~＜蜂屋どす、広いカウンターに客俺一人で非常につらい

んなんでツラかったら
一久行ったら座りｼｮﾝﾍﾞﾝするぜ(w

んだな

りゅうほうの冷やし中華、錦糸卵の大雑把さとキン冷えぶりがなかなかいいな

夜8時、店主なき"くるり"に行列10人。
あーぁ
罪作りだな、あんちゃん。

くるり、東京駅に出店決定だって

もう何があっても驚かない。
つーか
あんちゃん、どこにいんだろ？

みんなの心のなかに

でも、行列を何年か維持してる店で
支店出してない店って無いよね？

最近は並んでないよ。
あんちゃんがいなくなってから本当に味が落ちた。

>>605
高田馬場　べんてん
津田沼　必勝軒

あんちゃんがいないとバイトが作ってんの？

ﾊﾞｲﾄつーか社員かな？
背のちっこい人。

高円寺は弟が仕切ってる。

あんちゃん北海道のとあるお店で修行中なんだって
ｼﾞｭﾝｽﾐ系らしいから修行から帰ってきたらｼﾞｭﾝﾚﾝ+くるりなｺｯﾃﾘｽﾊﾟｲｼｰ味噌ラーメンが食べれるかも

>>610

俺は昔のくるりが好きなんだよな・・・・・
大体今の味だって完全な劣化じゃねーか
それに少なくとも高田馬場にある純連なんて全然旨くなかった
何を学ぶんだいったい

どこからの情報だよ？

>>607
九段斑鳩も

新雅も昼は行列だ（ｗ

ガート沿いの高はしも
昔は行列だったけど・・・

美味いと思うけど時代の流れなんですかね・・・

ガード下の高はし、スープが飲みきれないほど多かった記憶しかない……

スープって飲み干すものなんだ・・・

蜂屋のスープって飲み干すものだよ
店主の心遣いが嬉しくなる

なぁ、最近一久閉まってないか？

つけ博に行ったらあんちゃんに会えるかな…

あんちゃんの事が好きなの？

くるり厨ってのもいるんだね

トンビが、

くるりと、

一久、今日の20時台は閉まってたね。

一久いよいよか〜

家家家の海苔が溶けるｗ

最初の頃は、今のより一回り大きくて、ちゃんとした海苔を使ってたのにね…

残念だな

しる幸跡に
店が出来たな

しる幸って、思い出した。なんで閉店しちゃったの？

くるり大分行列なくなったね。
やっぱ手抜きが見極められると露骨に客が減るんだね

【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド48
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1284699550/

211:ラーメン大好き＠名無しさん :2010/09/27(月) 20:57:36 ID:kWHbYd/R [sage]
くるりが出来るらしい。

くるりの大攻勢ラッシュが始まったっ！！！

あんちゃん目撃した

あんちゃんも遂に大実業家の仲間入り

>>634

常連を捨てた裏切り者だよｗ

一休滅亡。立ち食いそば屋になっている。

一休の前って、立ち食いそば屋じゃなかった？

あんなに必死だった一久信者、死んでしまうん？

一回くらい食べとくべきだったかな　一久

次にあぼーんする店を予想せよ！ｍ９･｀ω･）

蜂屋

ふぅふぅ亭、味以前に店員（店長？）が酷かった
厨房から５分おきに罵声が聞こえ、客が皆厨房を向く
調理人兼店長みたいなのが下っ端の店員を叱りつける

「お前はもうちょっと頭使えよ馬鹿！」

叱り方が頭悪そうなＤＱＮ臭のすごいお前が他人を馬鹿呼ばわりする筋合いあんのかと思った

客席はガラガラ
昼休み時なのに５人くらいだった
テレビ放映された翌々日なのにどうして客が来ないのか、味以前に考えるべき課題がある

秀栄のなっとうらーめんは食べといたほうがいいかもな

秀栄、ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾊﾟﾚｽﾎﾃﾙの脇にあるころ以来食べたけど、
移転して20年ちょいなのにｷﾀねぇなー(w

味は変わってないね。
濃いﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟのつけ麺、つけ麺大王みたい。
ｽｰﾌﾟ割りがティーポットで出されるのが、進化かな？

まぁ値段も良心的だし、続いて欲しい店だわ。

一久あとの立ち食い蕎麦の店主同じだったりして
入るのに勇気いるよ

いっとけばよかった。
ここら辺りでさっぱりとした和風だしのラーメン屋ない？

>>646

>>13

>>646
蜂屋も

あれ？もともと一久の場所って立ち食い蕎麦屋じゃなかったっけ？
また蕎麦屋にもどったん？ｗ店主が気になるｗ

蜂屋はあっさりじゃねーしw

あっさりならおけ以のタンメンだろ。
和出汁じゃないけど･･･

一久の店主、場所思ったより悪かったし賃料高いと話してたから
神楽坂上辺りで再起願ってますよ

一久信者きめえええええ

これで一久はまさしく伝説の店になったわけだ
このスレではまあ10年は語り継がれるであろう

一久の早い再開を祈念しております

一久、有名になりすぎて欲しくはなかったが、なんぼなんでもあそこでは場所が悪すぎる。
今回の閉店も未来へ向けた勇気ある判断と言えるだろう。
一久はなくならない。永久に。
アンチがどんなに騒ごうと、一久の前ではハナクソに見える。

ハナクソみたいに消し飛んだね、一久

くるりまた違う奴が作ってたぞ。
変なポンコツみたいな奴が鍋振ってた

>>657
一年後は　匠　と呼ばれてるよ

>>658

前の調理してたにーちゃん匠どころか味落として消えたんじゃないのか？

いや、前に調理してた奴のが断然まともだった。

あんちゃんかむばっく

雇われ店長だったの?なら今はどっか他のラーメン屋にいるのかな
あんちゃんのラーメン食べたい

いっきゅうかむばっく

しる幸・一久・ドルビー
俺の好きな店が消えていく・・・・

>>660

くるり行って来た
まだ舌がしびれてる、どんだけ科調ぶちこんでるんだろこれ
激しく塩分辛いスープにタマネギの生の味と臭いが残ってる
しっかり炒めて無いんだと思うがこれはひどい・・・・・
完食できねー
あんちゃんじゃないから残しても胸も痛まんが、ここまでひどくしたのは
あんちゃんの責任だから仕方ないよな

高円寺は美味いのかな？

横丁できたばかりの頃、２回ほど食べた。
その頃の本店とほぼ同じ味。

高円寺ｽﾚで器の違いで味が違うとかのたまってたﾔﾂいたけど、
あんちゃんが調理してた頃と
現在＆横丁じゃ、味がぜんぜん違うから
器うんぬんの美尿な差じゃない。

あんちゃん自身が昔の味を再現できないんだろうな

万人に食べやすいように
鳥出汁増やしたって雑誌に書かれた頃から
おかしくなったな>くるり

くるりスレ立て直してそっちでやれ

>>669
あったけど、落っこちてたと思う

一久の後の立ち食いそばにいってきた。
普通の店だった。
店主と話をして、前の旦那はテナント代の高さに嫌気がさして８月いっぱいでやめる気になったらしい。
やはり立地が悪かったんだな。

その立地を選んだのは店主じゃん
味以前に商才がないんだろ

蜂屋のポイントカード、有効期限2ヶ月って短か過ぎじゃね！?(笑)

しかし旨いのに客が入ってないね…

蜂屋も立地よくないからね、一見をなかなか取り込めてない模様
天一とか日高屋みたいに、あの通りで普通に１階にあれば
行列の絶えない店になってるよ

↑なわけない。東京では無理な味でしょ

蜂屋は好み分かれるよね
濃厚魚介豚骨やパクリ二郎なんかの十把一絡の店よりは
個性的でイイと思うけど

と言いつつ神楽坂に移転してから食べてないけど。。。

蜂屋高いし
あの味・量・値段なら、同じ金で他の新店行くわ
不味いとは思わないが、色んな味の店が次々出る東京だと、俺みたいな考えで
リピーターにはならん奴が結構いると思う

飯田橋大勝軒はもりそば温モリの麺ぶよぶよやわやわじゃん。
麺固めて頼んでも、一人分で茹でんのにできないとぬかすし
ゆで時間短くするだけだろ、なんでできねんだ？

>>674
天一は直営店の価値と一定のファン層がいるし、広告宣伝費も半端でないから。
日高屋は低価格帯で決まった客層を集客でき、どちらも立地だけでないかと。
蜂屋の場所、例えば高はしだったら十分客入ると思うし、場所めちゃ悪いとは思えないけど

どなたか>>678教えて

>>679

きっと職人には譲れない自分のベストなゆでタイミングがあるんだよ
その割には麺に腰がないがな・・・・・
それ以前に温盛りって麺がくっつくから食べにくくないか？

俺は青葉も大勝軒も久しく行ってないけど青葉も味落ちたままかい？

きちんと水で締めてから温めれば
くっついたりしないさ。
対象軒はゆで置き麺(混ぜたり、全部)使うから
麺固出来ないって言うのさ。

>>680
くっつかないよ。湯切りしてないどころか湯ごと入れてあるからｗ
釜揚げ風熱々

青葉は最近いつもガラガラだから、あぽ〜ん候補だったり
ランチ時間帯は見てないけど

>>681
麺固は中華そばはできるけど、もりそばはできないと言われたよ
その後、目の前で生麺から茹でてた。
年に一度食う店だから絡んでも仕方ないと思ったけど前より柔すぎたから半分残した
東池袋みたいにあれだけの量一度に茹でる店なら個別対応できないのは
仕方ないと思うが。飯田橋は青葉も大勝軒もだめそうだね

あつもりで良かった店って、麺屋ごとうしかなかった

ふと思ったけど、

あつもりを超太麺固茹で釜揚げうどん風湯だめで
濃厚豚骨魚介ドロスープにつけて食べるの

美味しそうだけど

（　‘д‘）y-~~＜加水率低めの麺ならいいかもなぁ　蜂屋の麺は加水率が高いように感じたのだが、実際のところどうなんだろか

>>683
飯田橋大勝軒の麺固め、オレは逆にもりそばはできるが中華そばはできないといわれたな　去年のことだけどね
つけ麺元祖の山岸さんが著書で麺柔らかめを推奨していたから、それに従っているだけだろうけど

単にめんどくさいだけかも知れないが

>>687
月に何回か行くけど、ラーメンで麺固断れたことないよ。

決して美味しいわけじゃないけど。

土曜の昼過ぎ大勝軒チラッと見たら並んでた
豚めん効果か？

>>689
なんだろね？
昼も列び1.5割り増し。
15人前後並んでる。

>>689
豚だよ、豚w　間違いなく。

伝統を守り続ける青葉か、
生き抜く為ならパクリメニューも出す大勝軒か、
飯田橋に君臨するのはどっちだ！

>>690
元は13人並んでたのかな

一久店主がラーメン屋を再開するまで皆で正座して待つスレッドはここですか。
みなさん、情報あったらいちはやく展開しあいましょうね！★

>>693
一久なんて店はもう飯田橋・神楽坂には存在しないので、よそでやってください

俺も一久の後の立ち食いそばに行ったよ。
カウンターも椅子も厨房機器も券売機も冷水機もみんな一久のままだったよ。まるまる居抜きで売買したんだね。

>>695
椅子も？？
じゃあ、立ち食いそば屋じゃないな

くるり最近作り手代わってまた味が落ちたな。
だめだありゃ

>>697

それでもまだ時間によっては並ぶんだから恐ろしい
自分ももう様子見とか言って、食べに行くのは止めようかと思う
お気に入りの店が終わっていく様は悲しい

もうあんちゃんは帰ってこないんだろうか…

ってか高円寺にもいないの？

あんちゃんは、もう経営陣に入ったから
もう現場には、様子見くらいしか来ないでしょ

実業家だな
目指せ山頭火

目指せ天一

目指せラーメン大学

>>703

ある意味もう味はラーメン大学以下だけどな・・・・・
ラーメン大学は旨くも無いが一応食べれる
今のくるり市ヶ谷は完食できない

隣に座ってる人旨そうに食べてるけど本当に旨いと思ってるのか？

>>704
ヒヨコの刷り込みと同じで
美味い味噌ラーメンって思って食べると美味いんだよｗ

夜中に親父が一生懸命掃除してるよ。
ファザコン

前のバイト、金持って逃げたんだって

>>707

初代バイト君は当時あったくるりの公式ＨＰ（携帯版）の掲示板に
あんちゃんの悪口書いてたのがあんちゃんにばれて首になった
でも、これは犯罪じゃ無いけど、さすがに店の金持って逃げたら犯罪だな
本名、本籍は確認してから採用してるから間違えなく捕まるはずだけど
それって本当なのか？

707=初代バイトでしょ（笑）
いまだに根に持って悪評流してるだよ。

初代バイトが入って
麺が変わった頃全然ダメダメじゃーんとか思ったが、

あんちゃんが厨房に立たない今にして思うと、
まだ、あの頃は遥かにマシな
幸福な時代だったかとも思うなぁ

今頃、噂のデブバイト(笑)とか何してんだろねwww
べんてん並みに接客最低だったよな

彼は田舎の方でラーメン屋営んでるらしいよ。

くるり沈没
黒兵衛の再浮上

寒くなると高はしがいいな
でも営業時間短すぎだから困る

飯田橋大勝軒で釜揚げつけ麺てあったのですね。さすがです。
限定みたいだけど今でも頼めるのかな？

http://blog.livedoor.jp/delicious_a_gogo/archives/51239048.html

http://ramendb.supleks.jp/score/251556

>>715
お得意の限定メニューじゃないかな？

いまの限定は、ワンタンと14時からの二郎系。

黒兵衛は良さがわからん…
と言っても、一回入っただけだけど。
何がおすすめ？

食べログで味噌汁とか笑える書き込みがあったりして
ちょっとかわいそうな黒兵衛

あんちゃん復活してた

>>719

本当か？
明日ちょっと様子見に行って見るか・・・・・
店入ってあんちゃん居なかったら回れ右して出てもいいよな？

一回怠けたらもう無理だろ。

一久いま無性に食いたいよ

かむばっく！

スレ違いです

>>719

今日見てきたら、居なかったじゃねーか
当然食わずに帰ってきた

久々(ん年ぶり)に高はし行ったけど、チャーシュー麺、相変わらず旨いし狭いね

高はしのチャーシュー麺は胃がもたれるし飽きる
チャーシュー2枚とワンタン3個の組み合わせがあれば嬉しいな

俺も高はしのチャーシュー好き。
ところで麺かためってできるのかね？
いつも麺がやわらかいのが気になる。

えー、あの柔目なのが好き。だけど湯切りがイマイチだけどねぇ…

今日日曜やってるとこでお薦めありますか？

>>727
麺かたできますよ

青葉で、つけ麺喰った…。

ヤバイくらいに不味かった。
大丈夫か？あの店。
試食とかしないの？

あつもりなら袋のつけ麺椿いいよ

>>731

青葉はバイトのねーちゃんが劣化してから行ってねーなｗ

一久はこの先10年は語り継がれるだろうなぁ・・・。
惜しい店が無くなったものだ。

スレ違いです

>>733
昔、赤いリボンが可愛い姉ちゃんいたな

>>736
クリリン、乙！

どこもかしこも味が落ちたの
どういう時に落ちたなと思うの？
インパクトのあった店ほどそう言われるけど

>>738
つ【実は大して落ちてない】

>>739

くるりは味が落ちたなんてもんじゃなくてあれは不味いと言う

食い過ぎで飽きただけだろ
そもそもここらに住んでる奴は優良店のにゃがにゃが亭、一久を潰しちゃう味覚音痴だからね
こいつら相手にしてるお店が可哀相だ

>>741
その２店をありがたがってる時点でおまえもお里が知れるけどなｗ

>>741

一久は行った事無いしにゃがにゃが亭なんて知らないけど
そこって旨いの？
つぶれたから旨かったのか？が、正しいのか

くるりは多分昔食べたことある人なら誰が食べても今の劣化具合は分かると思う
初食でも、これは不味いと思うレベルなので始めて行っても美味しいとは思わないはず

客が店を育てるとかいうが
味覚音痴しかいないからくるりは劣化したのかもな
ひらを、しる幸も閉店したな

にゃがにゃがは時代遅れになってた。

１０年以上前に環七の店で食ったときは美味いと思ったが、
飯田橋に店を出したので食ってみたら・・・。

閉店してしかるべきラーメン屋だったわ。

>>744

と、いうか今くるりで作ってる人開店前に一度作って見て自分で味見てるんだろうか？
あれでOKと思ってるなら相当の味覚音痴は作ってる人本人だよな

>>744
自分が好きなた店が無くなると盲目的に地域叩きか。めでてーなｗ

いまの奴やばいだろ、手際悪すぎだし。
工程見てるだけでダメだと思わせるよな

>>748
一年後は　匠　と呼ばれてるよ

有名店になるとラーメンが好きでもないやつが店に押し寄せて作り甲斐がなくなるんじゃね？
客層かなりひどいよくるり

あんちゃん戻ってたよ。美味しかった。

>>751

先週もそんな事言ってなかったか？
見てきたけど居なかったぞ

にゃがにゃが、それなりに繁盛してたけど、
もともと、昼ラーメン、夜居酒屋だったから
契約形態が特殊だったのかもね。

くるりは、明らかに
味が変わった。
美味いかマズイカかは、個人の好みに任せる。

しつらえやは看板の味噌より醤油の方がいいと思ったけど
同じ感想の人いない？塩はどうですか

え、しつらえやって醤油や塩なんてはじめちゃったんだ・・・
いやまぁ、ぶれてきたなぁと。

ﾌﾞﾚるもなにも
俺が知ってるかぎり、一年前すでに塩・醤油あったよ(w

味噌神楽と勘違いしてない？

しつらえ家とみそ神楽のがくるりよりはうまいよな。

しつらえ家は厳しいかなと思ったけど結構粘ってるな
なんか地味なとこにラーメン屋らしき店が出来てたけど
チェーン店なのかな

しつらえやは夜女性の一人客とか多いし、barのようなお洒落な感じもする。
餃子頼む人多いしお酒飲む人も多い。
ラーメン自体は凡庸なんだな。30年前の札幌ラーメンみたい
坂上ならイタハチの方に入ること多い

伊太八の醤油は独特（りゅうほうみたく）でうまいと思うけど、
みんな伊太八ラーメン食べてるｗ

つじ田ってどう？
麺とかスープとか豚とか。
ラーメンとつけ麺どちらがいいだろうか？

伊太八＞＞しつらえや＞＞＞＞＞＞＞＞つじ田

伊太八は前にすっげえ汚ねえ店員がカウンターで賄い摂ってる最中、
カウンター上の大皿（客に提供するものが盛ってある）からじか箸でチャーシュー取って食べてるのを見て以来
行ってない。

キレイとはいえない台拭きでまな板拭いてネギ刻んでる店とかあるけど
厨房の中のこと気にしてたらなんも喰えねぇ

酔って冷静な判断力を失ってるときしか食えないな＜伊太八

>>763
大勢で鍋は食べれらないタイプ？

>>766
友人親族と喰う分には問題無いよ
ただ他人な上に「すっげえ汚ねえ店員」が箸つけた皿の中身を
自分のラーメンにトッピングされたくはない

汚ねえって言っても、一応お店の人だから
店の大皿をいじるのはいいのでは

>>768

店員が賄い喰いながら、口につけた箸を、大皿の中につっこんで、そのままパクッと食べてたんだよ。
ただの箸で店員が大皿いじるくらいなら誰もなんも言わないって。

大陸系の店なのに店員が食べてんだから安心できるな。
確かにチャーシューは旨い

伊太八は赤い味覇が気になる

気になるも何もメインの調味料なんじゃ…

カレー屋に置いてあるSBの赤缶みたいなもんだな

>>773
化学調味料とスパイス一緒かい笑？

ラーメン屋の化調とカレー屋のカレー粉だろ？
一緒だよな。的確な比喩だわ

>>775

カレースパイスに基本的には化学調味料は含まれない

化学調味料は出汁に添加される物
カレースパイスは出汁とは関係無い
出汁を取った後に入れる味噌ラーメンなら味噌味の部分醤油ラーメンなら醤油の部分です

ラーメンスレの奴ってラーメンにはうるさいのに料理は全く素人だな

>>776
う〜ん、なんと言ってあげたらよいのか！？
比喩の話かと

その比喩がおかしいという話かと

カレー粉じゃなくて、固形ﾙｰなら分かるけど
固形ﾙｰ置いてるカレー屋は、一般的じゃないよな。

>>776
う〜ん、なんと言ってあげたらよいのか！？
比喩の意味もわからないなんて、あんた残念な人だ。


大体お前もラーメンスレで書き込んでるのに何上から目線でいるんだよｗ

>>779

そういえば昔は、くるりにカレールーのフレークが有ったよね
途中であれ入れると旨いんだけど、客が増えていきなりあれを大量に入れる人が増えたので
机上の調味料から消えちゃったんだよな
あんちゃんが調理してた頃は頼むと出してくれたんだけど今は無理だろうな・・・・

くるりスレ立ててくれ

なんか下手な比喩を否定されて必死な人がいるね

本格的なカレー屋は、スパイスの調合を自分で行う。
それをせずに市販のカレー粉を使っている店は、
味覇を使っているラーメン屋と同じ。

ってことなんじゃないですかね。

うーん・・・

やっぱあんまり上手くないんじゃないですかね

>>782

残念ながら今のくるりに単独スレを立てるほどの価値は無いね
飯田橋・神楽坂・おまけで市ヶ谷まで入れてここ数年で一番残念なのが
くるりの劣化、次が青葉のバイトのおねーちゃんか
青葉は味も落ちたしな
床のも麺が変わってから今ひとつ旨く無い、前の麺の方がよかった
全般的にこのスレのカバー範囲はレベル下がってる気がする
市ヶ谷のdue Italianは塩が旨かったけど1000円は高い
上品なのが好みの人は一度行って見ると（・∀・）ｲｲ!!

>>786
一久の勇退は？

>>785
課長キチガイの人ならしょうがないが
うま味調味料使っているラーメン屋なんて
スープはそれなりに取ってる人気店でも一杯あるのよ。
んで、ラーメンて製麺からスープ取りまで
自分でやってみるとわかるけど、
課長入れようが入れまいがその前の仕込みで味が全然変わるわけ。

S&Bの赤缶使ってる時点でホールから引くこともせず
配合も人任せなんだから、
ウェイパーってのは比喩としては妥当だと思うよ。
課長だけに過剰反応すれば妥当じゃなくても
スープの基本構成要素である
鶏ガラだなんだを人任せにしてるんだからね。

>>788
頭？大丈夫(>_<)

必死なのは最初比喩がピンとこなかったお方のほうでわ。

>>788
>ウェイパーってのは比喩としては妥当だと思うよ。

違うって。
「味覇に」対して「ＳＢの赤缶」と言っているので、いつの間にか逆になってるよ。

行列のできる店は飯田橋から離れた九段、江戸川橋、市ヶ谷なぜですかね

ラーメンに並ぶほど暇な人間が少ないんじゃないの

飯田橋は
いまや食の中心地となった、神楽坂を抱えてるからね。

>>792
江戸川橋に行列店なんかあったっけ？？
不毛中の不毛地帯だぞ

ここじゃダメになったとかくるり言われてるけど
食べログの口コミは美味いという評価が多いね

>>796

食べログユーザーなんて店の名前で来てる奴の巣窟だからな
ラーメンガイドに載ってる店が旨いと思ってる味音痴ばっかりだろ

要するに頭が固い人が比喩と認めたくなくて必死になってるだけだろ

斑鳩も東京駅に二店舗目出すから味落ちたとか言われんだろな

富徳も使う味覇は許すとして
なんでも出す定食屋が使ってそうな
業務用のエバラのみそラーメンの素は美味いのかな

なぜか斑鳩はこのスレであまり話題にならないね

>>799

出店、店舗拡張=味が落ちるとは違うぞ
そもそも斑鳩は元からたいしたことは無いし、作ってるのもバイト君だよ
バイトや店主以外が作ってもクオリティを維持出来るようにすれば問題無いと思うんだけど
くるりは酷すぎる、実際に今の市ヶ谷のお店で一度食べてみると良い
大塚君はまさかこんな事をやるとは思って無かっただけにがっかりです

バカにしてたが偽二郎それなりに美味いね

ところで
まるなかの近所にラーメン屋ができたよ
プレオープン、グランドオープンとかちょっとしゃら臭い
定着して欲しいが半年もつかな？

二郎て簡単にパクれるそんなもんでしょ
作る人がちょっと味覚あってサービス精神あればありがたい部類

>>799
既に、、、

大勝軒の豚麺くいてえええええええええええええええええええええええ

斑鳩は10年ほど前に食べたときと違うものになっていたなぁ。
どちらも特に美味いとは思わなかったけど。
まだ店の奥で服のセールとかやってるのかね。

一久のあとの蕎麦屋、一久以上に客入ってないぞ。
蕎麦屋の若いあんちゃん店主かね
場所が悪すぎ、一久はよく頑張ったんじゃないかと思う

>>807

ワロタ　そりゃつぶれるわｗ

麺処 一久＠飯田橋

住所 東京都新宿区神楽坂1-14-7
TEL 03-3356-5658
営業時間 11-22（土祝20）
休日 日曜

２００８年９月１７日にオープンしたとのこと。元々蕎麦屋で働いていた方が、
独立してラーメン店を始めたのだとか。店の場所はとても分かりにくくて、
そもそも路地のみちくさ横丁からさらに脇に入ったところです。


正油ラーメン 注文品：正油ラーメン￥６００
訪問日：2009年2月25日

気が付かなかったが新店が出来ていたとの情報を入手し、お昼休みに行ってみました。。。だけれども、
こういうのはオープンしたって言っちゃダメだよなぁ。。。
あってもなくても一緒。ぜんぜんラーメンになってないんですもの。
もっとタレについて考えてラーメンとしての構成を作らなきゃ。
正直言って、お金を貰えるような味になってませんでした。腹がたったもん。

>>807

あ、間違えたかも！
これがこの店入って最初に思ったこと。

客0人で、店主が険しい顔して携帯カチカチ打ってたんで。。

醤油、塩の2種類あったが基本メニューと思われる「正油つけ麺650円」を選ぶ。

麺は220gあるらしい。白くて細い。悪くはないがよくもない。

スープは鶏ガラ・魚介ベースの正油。超シンプルな味わいのため、物足りなかった。が、熱々スープだったことには好感が持てた。

メンマはハッキリ言ってまずい。が、チャーシューはなかなか良い。肉の表面が気持ちカリッとしており、噛むと柔らかく肉のうまみも閉じ込めた一品。

と、少し持ち上げつつも、最初感じた感覚はやっぱり正しかったと思う。。

◆店舗情報
所在地：東京都新宿区神楽坂1-14-7 神楽小路みちくさ横丁
営業時間：11:00?22:00 土祝11:00?20:00
定休日：日

◆評価
麺：2点 汁：2点 具：2点 CP：3点 ＋α：2点
合計：11点(25点満点)

最近の蜂屋の情報お願いします
開店当初と変わらない味ですかね？

味は知らんが
人の出入りは、結構あるな。

蜂屋は一久難民が、かなり流れた模様

一久キチガイは閉店してもウザ

一久の味好きだった俺は蜂屋は真逆だからなかなかね
2か月に1回くらいしか入ってないし

>>811
情報ありがとうございます
1回食べて苦手な味だったけどチャレンジしてみたいと思います

鉢屋で食べる理由が見つからない。
一回食べた後では…。

蜂屋は３回目くらいからクセになる

一久難民ってどんだけいたんかな〜？

>>818

店主だけじゃネ？

一久跡のそば遼の牛丼そばセット500円は美味しいしお得感あり。
そばはゆでたて田舎風でいいよ。一久の元常連としてはなんか応援したくなる
あんちゃんたぶん遼君なんだろな。昼は母親らしき手伝う人あり。がんばれ

一久潰れたん？マジかー
しる幸も潰れたんでしょ？飯田橋終わったな

一久もしる幸も行った事が無いんだが
潰れてなんか影響のあるようなお店なのか？
てか、潰れる程度の店だから無くても何の問題も無いんじゃないの

↑どの店にもふぁんはいるもんだ。
一度くらい食べて自分にあうか確認しておいたらよかったと思うよ

>>823

２ｃｈのスレで自作宣伝やりまくってる店なんて行く価値が見つけられないね
味以前の問題
なんであんたは常連やってたの？

一久何度も行ってたから常連かと思ってね。
なんで自作宣伝とかネガにとらえるの？いろいろ食べて自分の感想教えて
神楽坂・飯田橋で月1〜２度行く店なんて何十軒かあるし

>>825

>一久の元常連としてはなんか応援したくなる
↑自分で常連だと書いてるじゃ無いか

月に１〜２度行く店が何十軒もあるってあんた毎食ラーメンなのか？

>>826
何でアンタ前から、誰かが一久のこと書くと
すぐ反応して噛み付いてくるんだ？

スレ違いなのに、定期的に湧く一久厨の方が
はるかに鬱陶しいし、いい加減誰も同意してないと気づけ。

よかった、脈絡無い一久主張レスをウザいと思ってたの俺だけじゃなかった

Hq8Q5Xweと言うか一久関連のレスが激しくｳｻﾞｲと言うのは同意だよ

>そばはゆでたて田舎風でいいよ。一久の元常連としてはなんか応援したくなる

>一久何度も行ってたから常連かと思ってね。

これ両方ともHq8Q5Xweの書き込みだろ
自分で一久の常連だったと書いてる、何言ってるんだこいつは

意味がわかんないけど。
自分が書いたのは、一久の元常連て自分のことで、何度も行ってたから
常連て言葉使えるかと思ってね。そば遼は一久の居抜きだし昔の立ち食いの時に
戻ったんでなくて一杯づつ茹でて丁寧な作りは一久髣髴するし頑張って欲しいと思って。

もうめんどくさいから長文になるが言っておく
一久が不評で潰れたならそれはこのスレで訳も分からず宣伝してたのも
理由の一つだと思うぞ、少なくとも俺はこのスレを見て一久を試しにでも、食べて見る気がしなくなった
本当に旨ければ831さんも2chのスレで宣伝せずにブログでも立ち上げてレポートすればよかったんですよ

2chのスレッドは見ての通り不味いはよく書かれるが、旨いはあまり書かれない
すなわち旨いと言う2chの書き込みは信憑性が少ないんだよ、分かる？
2chのスレで旨い旨いと書くほどスレを見てる人は信用しなくなるし
住人からは鬱陶しいと思われるんだ
あげく本人乙と思われて余計に敬遠される事になる
必死に宣伝してたのが店の人か知り合いが知らないけど2chで宣伝するのは逆効果になることもある
2chの書き込みは真実とゴミが混ざってる本当に旨そうな店に関する書き込みは住人なら何となく分かるものだ

必死でネットやるより味を磨き美味しいラーメンを作れば自然と客は集まる物だよ
このご時世多少立地が悪くても味がよければ客は来る

↑で、きみは何が目的でここ来てんだ？
僕はこの界隈の新店情報やいろんな店のコメント見たいからだけど

>>833

別に5年前にこの界隈に引っ越して来てからこのスレの住人だけど
近所のお店の情報を見たくて住人をしてるけどなにか？

長年とは言ってもまぁ5年程度だけど飯田橋スレ見てるけど一久に関する書き込みは結構異常だよ
過去スレまで見て一久が開店してからのレスを一久で抽出して見てみな
専用ブラウザは使えますよね

>>834
僕も同じくこの界隈のリア住だよ。一久はできた時からこのスレではネタ的に扱われてたね。
面白おかしく書かれてたけど、宣伝や悪意ある程でなかったんじゃない。
今後ネタ的な店でも自分で行って食べて、味以外も感じてみると面白いですよ。ぜひレポしてください。
一久がうまくいかなかった理由自分なりに思うとこあったけど、後のそば遼はそこはクリアーしてて
この後どうなるのか興味あります。

一久は普通のラーメン屋だったよ。
あの悪い場所ですぐ潰れなかったのは、あの味が好きな常連客がついたからだろう。
でもやはりこの御時世じゃ家賃がバカにならなくて閉店したわけだ。
あまり持ち上げるのも、けなすのもどうかと思う。
どんな店でも毀誉褒貶はあって当たり前だろう。

なぜそば遼？
この界隈ならそば遼より語るべきそば屋があると思うのだが
まぁスレチだな

めちゃくちゃ立地も良くなく、多分殆どの人が知らないラーメン屋が市ヶ谷にある
豕辛子と言う店だが昼営業の時間帯は殆どDNPの社員だと思うが時々行列が出来たりもする
朝8時前から仕込み昼は11時半頃から13時過ぎまでの営業、しかも早めに閉まることもある
夕方は6時過ぎ頃から麺が無くなるかスープが切れるか、店主が終わりと思う時間で閉まる
自分は近くに住んでるので結構食べに行くがなんでこの営業形態で潰れないのか謎である
一時期長期休んでいたけど最近はちゃんと営業してます
ちなみに土日はお休みで金曜は夜営業は無かったはず
しかしここの味噌ラーメンはそこそこ美味い、微妙にスレ住人のカバー範囲じゃ無いが変わった味噌ラーメンが
食べて見たければ一度行く価値はあるかも知れない

しかし何で商売成り立つんだろ、店主さんなんか副業でもあるのかな

>>838
DNPの社員が来る時点で立地は最高なんだよ。
駅からの距離が立地の全てじゃない。

あと、自分の持ち家だと簡単に商売成り立つよ。

>>835
「面白おかしく」とは感じずに、ウザいと思ってた人間も少なからずいたってこと。
正直、閉店後もしつこく名前を出して後続店のそば屋を援用してまで話題に挙げようとする
執念深さは理解に苦しむわ。

>>832

＞あげく本人乙と思われて余計に敬遠される事になる

＞必死でネットやるより味を磨き美味しいラーメンを作れば自然と客は集まる物だよ
＞このご時世多少立地が悪くても味がよければ客は来る

全くもってその通り

話題の「そば遼」へ初訪。ココの住人みたいなヤシがいてﾜﾛﾀ

>>842
そういう板違いな報告はいらんよ

五十番のシュウマイ高いな

過疎漏れやし多少はえんじゃね

過疎なら何も書かなきゃいい。
スレ違いなことを認めるとスレが無駄に進行して、
まともな人が寄り付かなくなる。

>>845
百歩譲って多少エリアのハズレたラーメン屋の話題ならまだしも、
蕎麦屋の話題までここでやらなきゃいけないんだか

>>845

東京の蕎麦名店
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1223330427/

あんまし有名じゃないけど美味い店【東京編】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1174454885/

神楽坂の日高屋が閉店した。あとは塩ラーメン専門店になるらしい。

俺たちの塩？？？？とかいう店だな。26日頃オープンか。

俺流らーめん塩
渋谷にもあるみたいね。

>>832
食ってないのかよｗ

"2chみていてなんとなく気に入らなかったから店を逆恨みした"

こうとしか読み取れない。君、病気の領域に足を踏み入れてるよｗ

醍醐がなくなったら蒙古タンメンとかいう辛い系が出店しないかな
あと、博多ラーメンがあれば楽しいラーメンライフが送れそう

俺流らーめん塩
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13113820/
ここの二代目という位置づけみたい
樫田昭博の名前が張り紙にあったから、らーめん鐡釜が本体なのかね
う〜ん、蜂屋が来るの知ったときと同じ気分

でもメニューみると俺流やさいらーめんがありあすね。
あと俺流あさりらーめん・俺流秋味麺とか期待できるかもｗ

あとこの地域盛りあがるようにここではageて書いてたんだったけど
sageた方がいいですかね

夜は鶏料理屋で、仕込みで余ったガラと皮で昼だけ鶏白湯と清湯を出す店はどう？
スレを鶏白湯で検索してもヒットしないのは、美味しくないからかな…

>>856
鳥つね自然洞が以前山彦て名前だったか昼だけやって人気店になってたけど
スープ作り大変でぶれが大きくて営業できなかったりで結局撤退したと
あとで店主に聞いたことあるよ

>>856
僕は清湯の方が好きです。
神楽坂のお店の方ならぜひチャレンジされてください

>>855
野菜厨だな
ラーメンでこの地域が盛りあがらなくてもいいと思うけど
昨日もやってたけどTV局が2ヶ月に一回は神楽坂特集してくれるし
といっても紹介されるのは神楽坂だけだから外れてた地域のためにageでいいよ
なんならメ欄Sageにしてみる

俺塩(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>852

はぁ？
気に入らない店のラーメンを食べる義務があるのか？

店の前まで行って雰囲気悪そうなら食わずに帰って当たり前だろ

>>854

塩専門ってジャンルは少ないから一度行って見る価値はあるかも知れん
俺流とか言って全く個性のない味だったら笑うしかないがｗ

>>861
ならば粘着せずにスルーしてればよいのに。
もろもろ想像だけで粘着とか、
かなりキテることに気づいたほうがあなたのため。

>>863

一久関連の書き込みが鬱陶しいと思ってる人は
一人じゃ無いと、思うんだけど

>>864
一人じゃないけど、二人だけ

せっかく一久の話も一段落して新店舗の話の流れなのに
蒸し返すなよ、鬱陶しいから
スレ違いだし一久を否定する人が嫌なら
一久を応援するブログでも掲示板でも作って
そこでやってくれ

店員乙なお店は敢えて泳がした方が面白いと思うよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>866
今日その鬱陶しいとおっしゃる店の名前出したのあなただけでそれも4回ですね。
今後もう減るだろうし、たまに過去店懐かしんだり比較で出たりするくらいでしょう。

>>868
支持します

>>868

そうだね、店の名前書いたのは悪かったよ

>>870
折角この地に縁のあった店だからまたいつかお互い語れる日が来ること願ってます。

>>857
自分は店名知らないんだけど、噂で鶏白湯の旨い店が神楽坂にあると聞いたもので…
教えてくれた店だとすれば、もう食べられないんですね。

>>872
山彦は末広町です、すみません。調べるとこの夏だけ数年ぶりに営業したようですね。
神楽坂の鶏白湯は私は思いつきませんが、どなたかご存知ですか？天一じゃないでしょうし

天一って....白湯か？

（　‘д‘）y-~~＜だいごが東武沿線で復活か〜あんなとこまでいけんわ

この界隈で激辛系ラーメン食べさせるとこってある？

>876
石鍋太郎の薬念つけ麺がいいんでね？

山ちゃんに無理を言ってみるといいかも

伊太八でも頼めそうだし、卓上に辛みあったと思うから思う存分入れてみるとか

最強は梟で辛みニラを思いっきり投入してからトウガラシをふりかける。
もとのラーメンの味がわからなくなるまでやればおいしいW

山ちゃんってラーメンあんの？

山ちゃんって名古屋手羽先じゃないよ。

高はしには辛いのないのかな？青唐系の

山ちゃんの麻婆豆腐は辛いね
芝蘭より好き

俺塩そろそろか。ハァハァ

今日前通ったら開店してたので俺塩行ってきた
麺は細麺に軽いウエーブの入った割と良い感じの麺
普通茹で頼んだらもちもちでけっこい好みだった
大黒製麺の箱がいっぱい有ったから大黒の麺なんでしょう

特性塩を頼んだけど割と良い感じ
塩と言うことで柚が乗っかってるのはなんと言うか個性がない
トッピングのチャーシューはほろほろで良い感じ
個人的にはほうれん草はスープが濁るので要らないと感じだ
平均的な塩ラーメンって感じで個性的ではなかった
どの辺が俺流なのか分からんかったぞｗ

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY4KfvAgw.jpg
特製塩
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYp9rzAgw.jpg
メニュー(一部？)

特製？
俺流か熟成じゃないの？

俺塩オープンしたので記念の初日に行ってきました。基本の塩でなくてすみません。
俺流餃子→もっちり美味しいです。300円はかなりお得感、にんにく抜きは私流のようです。
俺流やさいらーめん→塩バタ風味がよく完成度高し。塩野菜・ﾀﾝﾒﾝ・ﾁｬﾝﾎﾟﾝのいいとこ取りのよう、
來來來のチャンポン食べる時みたいにすっ〜と入ってく感じでした。
俺流とは卓上の6種のトッピングで自由にできるという意味でしょうかね。
初めてだったのでトッピングも試したけど出されたものの完成度高かったので今日のとこは必要性感じなく。
他のメニューも食べてみたいと思います。天一には強烈なライバルかと、蜂屋の何倍もパワー感じいい店来たなと思います。

お！野菜厨くんだな、早速行ってきたんだ、レポ乙

中野新橋の「うぜん」が飯田橋にくるらしいよ。

野菜厨くんのマネをして、初訪だったけど、俺流やさいらーめんを注文
野菜はキャベツ、ほうれん草、白髪ねぎなどなど。上に柚子が少々
無料である瓶の中のとろろこんぶがくっついてたので、丸々入れたら
かなりスープを吸ってしまって、汁無し状態になってしまった

俺しお
http://www.ra-menworld.com/kindenmaru/index.htm
のGBCって喰えるの？

メニュー見ると安く見えるな〜
つじ田、蜂屋はやっぱ高いわ

蜂屋やっぱり駄目だった。
不味くないんだろうが、俺の口（鼻？）には合わない。

俺塩うめーわ。
結構混んでた。

うぜんくるってマジ？

業者さんには飯田橋・神楽坂なんか来てもロクなことないよと伝えたい
神楽坂という響きに憧れてんの？

俺塩、ガッチリ客を掴んだな。
大した長さじゃないけれど、オープン以来ボチボチ行列出来てる。
終電ギリギリの時間でも満席だったのには驚いたよ。

俺塩2回目行って来た
2回目なので、今回は熟成塩にしてみたけど
特製をクリーミーにした感じのスープで結構旨かった
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYqs3tAgw.jpg
俺流食べ方 前回は、これ貼ってなかった
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY9tbvAgw.jpg
ノーマルよりちょっと濃いめの熟成

これは天一ものんびりしてると、結構客取られそうだな

俺塩の厨房の店員さん、咳が重すぎです。休めないならマスクしてください。
オープンして客入り順調そうで女性客も来てるのに、あの咳は不衛生だしリピーター失いますよ。
神楽坂はガキ相手の商売と違いますよ。

俺塩の客層の悪さに驚いたわ。
みんなパチンコ帰りの方かしら？

と、閑古鳥の他店が申しております。

と、閑古鳥の他店が申しております。

>>903
>>904

900だけどこう言うの見るといく気無くなるよな・・・・・

俺は>>902みたいな言いがかりに近いレスに萎えるわ

>>906

確かに902も言いがかりだけどこういう1分連投もなんだかなぁと思う
新手のイメージダウン戦略なのか？

まぁ日高屋の跡地だし客層がかぶるのは十分あり得る
さて、今日の昼はどこにするかな

天一はお客がごちそうさまと言ってるのに
ありがとうって言ってくんないのが寂しい
中国の店員に求めても無理かな

殿様商売

>>908
ん？　いつもレジで会計済ませたあと「ごちそうさま」っていうと
必ず返してくれるよ。店長でも、店員さんでも。

俺塩。そんなに混んでないからいいけど、食券の列と、食券購入済みの列、
２本出来るのは分かりにくいし、歩道が狭いから何とか考えて欲しいな。

俺塩って、厨房から怒号が聞こえるよね

俺も天一はいらっしゃいませしか聞いたことないな
いろいろな店員がいるんだよ

俺しお二回目。
結構並ぶな。やべーよ、他店。

神楽坂関連スレは「〜と申しております。」しか言えない馬鹿がいるからな

なんで俺塩不味いのにこんな引っ張られてるのかと思ったらムジャキ系かよ。
食べログどころかラ板でも自演かよおめでてーな

>>914
と、池沼が申しております。

俺しおランチ喰ってきた。
正直うますぎだろ

ムジャキ系か。
ここのラーメンあんまり好きじゃ無いので、
定食とか出してくれた方がうれしいな。

俺塩は追加で餃子がお薦めだと思う。今回も頼んだしこれからもデフォかと。
皮薄くてもっちりやや大きめで好みのタイプ。そのままでもいいし卓上の無料トッピングは麺より餃子に合いますよ。
柚子胡椒、梅肉、具入りラー油、マーにんにく付けて楽しめるとこ餃子専門店でもないと思うし。
二回目訪問、基本の俺流塩はまあまあて感じ。

ﾑｼﾞｬｷかぁ...........未食だけんども
オカマに声かけられたくらい、悲しいな。

ムジャキはどこも立地がいいね

高はし最強

ラーメン業界トップのムジャキフーズは最強！

>>921
資金力があるからな

ムジャキは直営ですか？トラスト契約の意味がわかりにくいけど。
ベンチャーリンクみたいな展開してるのかな？
昔自由が丘北口の無邪気は昔気質のラーメン屋だったけど、90年代南口に支店できてそこは怪しげな空気感だったなｗ
あの無邪気が事業発症なのですかね？

とりあえず、俺しおウメーワ

俺流塩は、ムジャキ出身だけどムジャキじゃないかもな。
だって、ムジャキにしては美味すぎる。まあ、つじ田ほどじゃないけど。

俺流、外で食券買うのがハズイ。

>>928
そんだけナイーブじゃ飯喰える場所も少なかろう

俺流、いくらくらいかなと外の食券販売機を眺めていたら
お姉さんに勧められて入っちゃった。
無料トッピングが楽しいので安いやつでいいね。

>>930

あの呼び込みはちょっと強引だねｗ
もうちょっとよく見て自分で決めたいのにせかされてる感じがする

目に余る誇大広告、私毎日、俺の塩の前を通って通勤していますが、行列は一度しか見たことが有りません。それも撮影用だった様な… ほんまもんの行列は坂下のCANALCAFEで見ましたけどね。 嘘は止めようよ。

ん？昼は２−３人並んでるよ＞俺しお
しかし
あのｹﾊﾞｲ看板は、ちょっとなぁ....

スペースの問題かもしれんが、通行人としては、券売機に人が群れるから邪魔だよ。

>>932
開店間もないから物珍しさもあると思うけど、昨日昼１２時過ぎに４、５人並んでたぞ。
嫌いなのは嫌いでいいとして、なんでホラまで吹くんだ？

あの券売機の位置だと人だかりができるから、
その人だかりを「行列」と主張してる気がするｗ

俺塩これだけスレ伸びてるの、一久や蜂屋開店時より勢いあるのは間違いないですかね。
今後味をキープすることと接客面・清潔感の向上、そして季節メニューとか美味しければ
商売うまくいくかと思うけど、勘違いされるとあっという間に閑散店になる要素もありますね。

なんか一久の時の工作員がまた動いてるのか？キモイなこのスレは

今横切ったんだが、俺流大量に人がいたな。さすがだ。

俺塩はここまで持ち上げられていると、逆に疑ってしまうなぁ。
一度は行ってみるけどさ。

蜂屋は動物園のような臭いが耐えられん。

俺塩は別に絶賛されるような味じゃないけど（麺がちょっと弱いと思った）、
コスパそこそこだし休日もやってるので場所と併せて使い勝手は良い方。

>>941
神楽坂・飯田橋界隈に絶賛されるような味の店てあれば知りたいな。
私の今のところの俺塩評は思ってたより上という感じです。

ここら界隈ならつじ田しかないじゃん
味はともかくあの店はカップル客多いしオシャレだよ

ラーメンってどんだけ美味しくても絶賛って感じじゃないよなー。

元しる幸だった場所に出来た店に行ってきた。
今は亡き醍醐で辛つけ麺をよく食べてたんだけど、その代替が見つかった感じ。
というか醍醐より旨かった。

>>943
まさか>>942へのレスではないですよね？

>味はともかく

て、味も絶賛のレベルという評価ですね。失礼しました。
私はあまり高く評価してないので誤解しました。すみません

最近は豚骨魚介に飽きてるというかそれ以外が美味しく感じて、
俺塩・高はし・びぜん亭とかの気分ですかね。
昨日は久しぶりに屯ちんの東京豚骨食べて懐かしい味でほっとする感じだった。
いづれ支那そばと並んで東京豚骨も東京の昔ながらの味になるのでしょうか。
この界隈で東京豚骨の味と言えばどこでしょうか？

いた八かな？

>>947
場合によっては喫煙客がいるけどそれに耐えられれば、りゅうほうも。

最近は日清とかで出してるインスタントの豚骨魚介のつけ麺はそこらの店よりおいしいね
つけ汁の甘さを控えてくれればありがたい

秋葉原の武蔵で二郎もどき食べてきたよ
大勝軒の圧勝だった

大勝軒の二郎はうまいよな。

でも俺塩のが好きだな俺は。
今日も食ったで。

>>952
俺塩ではどのメニューが一番お好みですか？

>>949

麺類を食べる店の喫煙は勘弁して欲しい
麺をすするときに煙を吸い込んで気分悪くなる
と、言うわけで自分的には喫煙可能なラーメン屋は問答無用で却下だな

>>953
熟成+ぎょうざ

>>954
同意だが、親切にレスしてる奴への返しじゃねーぞ、それ。言葉選ぶか黙ってろ。

>>956

すまんね、自分は947の人じゃ無いよ
単に喫煙可能なラーメン屋さんは勘弁して欲しいよねって書きたかっただけ

喫煙ネタは荒れるからやめようや。
ま、喫煙者が非喫煙者のいるところで吸わない配慮さえあれば
何も問題は起こらないんだが。

そう言いながら燃料投下

なんだかんだで俺塩最強だよやっぱり。

俺塩。券売機の横に、混雑時は食券を先に買ってから列に並ぶよう、貼り紙が出たね。
でも、これって結局、混んでいる時は券売機の列と、食券購入済みの列と、
２本列が出来るんだよな・・・
正直、券売機前の列は、あの狭い歩道では通行の邪魔になると思う。

一久の次は俺塩ブームか

>>955
私は野菜・俺流・熟成と3回食べて
今のところ、野菜＋餃子ですね。
次あさり試してみます。

>>962
久々の新店だから、そりゃレポも多くなるだろう。
少なくとも一久狂信者と一緒にしてはあんまりだ。

ずーーーーーーーーーっと木になってたんだけどさ、
飯田橋と市谷の中間にポツーーンとあるラーメン屋があんじゃん。
俺が見る限り入ってないんですけど、ずっと生きてるじゃない。誰か食ったことアル？

普通に龍公亭いけば、美味しいラーメンが食べられるのに、ここのみんなびびって行けないの!バカじゃね〜の まイナカモノは そういうもんか 。

龍公亭wwwwwwwwwww

建て替えしてから行ってないな

龍公亭いくくらいなら、りゅうほう行くって。

馬鹿高い普通の中華屋

ああ、一久の味が懐かしくなるな
おまえらもそうだろ？

一久のチャーシュー！

他ｽﾚのカキコミだけど
うぜんが飯田橋に移転して
くるりが馬場に出店だって。

>>971

くるり出店してる場合じゃ無いと思うんだけど
大塚（←あんちゃんと読んでた時代がなつかしいよ、今では守銭奴に見える）は市ヶ谷の味見てるのかね？
それでも並んでる人が居るのが不思議で仕方ない
お前ら旨いラーメン食べたいんじゃなくて有名店のラーメン食いたいんだろと

くるりなんてどうでもいい。
俺しお全制覇まであと、1メニュー

俺塩、昼時は結構並んでるねぇ。
ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ悪いのかな？

俺塩いったらBGMがビートルズだった
ストーンズの日もあるんかな

>>970
チャーシューうまかったね。
厚切りでとろっとしてて、フライパンで焼いてくれてさ。
チャーシューメンにするとかなりのボリュームだった。
この界隈であれ系のチャーシューだすとこってないな。

チャーシューならむあんじゃねーの？
喰ったこと無いけどw

むあんのプレミアムチャーシューを千円出して食べるなら
そこら辺のオシャレな店でランチ食べるわな。

ちなみに
むあんの並チャーシューは、
なんの取り柄も無いから、
頼むのはお金を捨てるようなもの。

ふぅふぅ亭のチャーシューのほうがいいよ

とろ系（ばら肉）のチャーシューなら
しる幸と言いたいとこだけど、びぜん亭だな。

>>979
ふぅふぅ亭、店内臭かったんだけど大丈夫かな？

煮豚嫌い＞＜

>>979
どんな臭さだよw