喜多方ラーメンを語るスレッド ６

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1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
福島県喜多方市のご当地ラーメンを語るスレッドです。

過去ログ
喜多方ラーメンはうまいかまずいか
http://salad.2ch.net/ramen/kako/986/986808788.html
喜多方ラーメンはうまいかまずいか PART2
http://salad.2ch.net/ramen/kako/1004/10047/1004725183.html
喜多方ラーメンって何であんなにまずいの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084968058/
喜多方ラーメンを語るスレッド ４
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1146921905/
喜多方ラーメンを語るスレッド ５
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1190902855/

●福島のラーメン情報part11●
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1211276703/
2 ：(･(ｪ)･)：2008/10/14(火) 21:26:25 ID:hXujxPsL

うめーな
　　　 ∧,,∧　　 ｌヽ⌒ヽﾌ
　　　( ´･ω･）　(・ω・　)　　うん
　　　(っ=|||ｏ)　(っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/14(火) 21:55:53 ID:DZ1pbH5Q
喜多方でラーメンを食べて育った者です。

まず、お詫び申し上げます。

源来軒は喜多方ラーメンの範疇から言えば「元祖」でも何でも無く、
全国どこにでもある単なる中華料理屋さんであって、
「喜多方ラーメン」のカテゴリーに入れてもよいのか悪いのかさえ迷う存在のお店です。

いわゆる「喜多方ラーメン」として有名になったお店は
他のお店でして、そのお店を核としてご当地ラーメンが展開し確立されて行きました。

源来軒とは、単に、喜多方に昔からあった「中華料理屋さん」に過ぎません。

地元の私としては源来軒が「喜多方ラーメン」を名乗るのは便乗だと思いますし、
あれが喜多方ラーメンかと失望して帰る方が多数おられるということも存じており、
それは不本意なことですし、
やめて頂きたいと思います。

源来軒の名誉のために申し添えますが、
あそこの冬季限定の「タンメン」は美味しく、よく行っておりました。
そういうお店です。

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/14(火) 23:13:32 ID:1ZAaPWfK
1乙
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/15(水) 16:12:35 ID:qpdMQNMB
カテ厨乙
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/15(水) 17:45:43 ID:tHIlThg3
今回二度目となる源来軒
前回からかれこれ10年くらいはたったろうか？
そして今回驚愕した！
あまりに不味過ぎる！
そのラーメンに前回の面影はなくただただヒドいの一言につきる
まずはスープ
なんだあの課長スープは!?
出汁が課長に圧されてる!?
次にチャーシュー
獣臭全開の粗悪の塊
たぶん輸入の冷凍でも使ってんだな
シナチク
不味い
客をなめてるのか？
あれも安物の既製品シナチクを使ったためだろう
麺
そんな生ゴミに囲まれたら味なんてわからない

前は特別美味いとまではいかなくとも、素朴で味のあるラーメンであった記憶がある
今のラーメンにはその味が微塵も感じられない
もう二度と行くことはないだろう
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 04:48:05 ID:wk1JkwHI
>>1乙

>>6
10年前の味をおまえが覚えているとは思えんが・・・
おまはんの舌が美味いものを食い慣れて、肥えたってことはありえんか？
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 09:35:43 ID:xPuom5W4
>>7
舌がこえたとかそんなレベルじゃない
それに味の記憶も曖昧かもしれない
しかし不味いものにはかわりはない
ではなぜ客が入るのか？
答えは簡単
舌が侵されてるからだ
チャーシューの古さと獣臭の臭いがわかってない
シナチクも同様
スープの化調を旨味だと認識している
"現代人"って悲しいな
でもこれが今の現実なんだよな
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 09:53:27 ID:2vNDGwff
>>8

馬鹿か？
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 09:57:12 ID:KVs5UThS
>>8＝ただの味音痴の原始人。
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 10:20:01 ID:KVs5UThS
源来軒が喜多方ラーメンでないとすれば坂内も喜多方ラーメンではない。
喜多方ラーメンの定義は「喜多方で製麺された麺で作られた」ラーメン。
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 12:23:14 ID:xPuom5W4
>>10
まさかあれを美味いと認識しているのか!?
だとしたらヤバいぞ
食生活を見直したほうがいい
美味いと思っている自分を否定する事は難しいかもしれない
しかし食生活を改善し、あの不味さを理解したとき一歩踏み出す事が出来るだろう
そしてオレに感謝するだろう
｢ありがとう>>8
あなたのおかげで人間らしい自分を取り戻す事ができました
これからも僕達を導いてください｣
…と
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 12:59:38 ID:KVs5UThS
>>12
おまえみたいにラーメン位しか食えない貧乏人がうまいのまずいの語る資格はないと言うこと。
おまえは化調をばかにする理由は貧乏で化調が買えないから。
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 13:02:31 ID:KVs5UThS
>>12
もしかしておまえ閑古鳥鳴きまくりの宝夢蘭の店主か？
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 13:05:11 ID:KVs5UThS
ちなみに漏れがうまいと思ったのはなまえ、まずいと思ったのははせ川。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 17:11:11 ID:2vNDGwff
>>12

可哀想可哀想こんなニートに育って
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/16(木) 18:15:44 ID:2vNDGwff
ちなみに私が旨い店、一平（ジトジト）、安倍食堂かな。源来軒は店員が馬鹿だからあんまし。来夢や坂内はチェーン店ぽくなって。まこは今度行ってみる。
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 04:10:41 ID:pzBqY710
>>8
源来軒は昔から、たいして味は変わってないよ。
流石に、変わっていないだけあって今食べるとアレだが・・・
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 06:43:51 ID:BbXJ+CGk
一平閉店・・・
と思ったら道の反対側で新しくなってました。
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 18:46:58 ID:wZYAuFKf
>>17
来夢が今の場所に移る前の店舗で、弟子が店名変えてやってるんだけど

初期来夢の味にかなり近いよ。

ぬるいｽｰﾌﾟ。かなりｼｮｯﾊﾟｲ味付け。やわらかい麺。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 22:07:26 ID:icl6H4A9
>>20

よろしければそのお店を教えてください。
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/17(金) 23:08:37 ID:wZYAuFKf
>>21
店名　「こうへい」
場所　厚生年金会館から徒歩30秒
地元客のほとんどは味噌ﾗｰﾒﾝを注文。

ﾏｼﾞでｼｮｯﾊﾟｲんでご注意を・・・
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 00:55:01 ID:+3EC7J9p
>>13
君が化調に侵され、手遅れなのはよくわかった
では次にあのチャーシューとシナチクに関してはどう説明してくれる？
安っぽいシナチク
チャーシューは獣臭臭く味の抜けた出来損ないの塊
あのチャーシューよく見た事あるか？
青光ってか緑くギラついてるのがわかる
あの豚の匂い、青光から見て安い輸入冷凍品でも使ってんだろ
そんな食材使って美味いわけないだろ
とりあえずこれについて>>13説明してくれるか？
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 01:08:07 ID:+3EC7J9p
>>18
変わってない？
もし変わってないなら、当時のオレは今と同じように批判して二度と行こうとしなかっただろう
先にも書いたが、当時の印象として特別美味くなく、また不味いわけでもなかった
そんな印象だった
今回、一緒に母ちゃんと食べたんだが母ちゃんは半分以上食べ残しオレにヒドいシナチクだったと愚痴ってた
(源来軒の)ラーメンも私は好きじゃないね、まだちゃーしゅー屋で食べた方が美味しかった
そんな事を母も言ってた


オレも母ちゃんも化調は否定していない
>>13のような末期味障じゃまだまだ化調が足りないかもしれないが
25 ：↑：2008/10/18(土) 07:00:18 ID:DXSf3N2B
化調（グルタミン酸、イノシン酸）不足で脳が未発達のまま大人になった知恵遅れ。
源来軒は八角などの中華の素材が使われていてその味が理解できない貧乏舌だと思う。
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 09:44:11 ID:+3EC7J9p
>>25
味覚と知恵を同じと考えているようだな
君は舌だけではなく脳もイカレてるようだ
しかも獣臭や化調特有の甘ったるさ、シナチクの安っぽさを八角等の中華食材と思っているようだな
まぁイカレ舌には理解しろと言っても無理な話しだけど
それに青光も見えない盲目ときてる
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 10:56:33 ID:DXSf3N2B
大してうまくもない源来軒に２回も行っている時点で味障確定なんだが・・・
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 11:05:41 ID:pampyKd1
先週たべた板内のスープが忘れられないッスねぇ
ところで板内に行く途中、おばあさんが曲がり角に立っていて 「美味しい店教えるよ、板内より美味しい店知ってるよ」
と声をかけていた。 どこかの店の身内の人なんでしょうね、ラーメン観光地の悲痛な叫びに聞こえたッス
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 11:11:14 ID:DXSf3N2B
先週食べたあじ庵食堂の背脂が忘れられない。
50人並んだ坂内の客みて「隣の松のほうがうまいのに」と教えてあげたかった。
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 11:25:28 ID:pampyKd1
>>29
かもしれないッスね
板内で並んでたら 社員旅行みたいな集団が若い社員に先導されて「俺を信じてよ！絶対松のほうが美味いから！こいつら本読んで来てるんだよ」
その社員は福島出身みたいでした
31 ：↑：2008/10/18(土) 11:34:06 ID:DXSf3N2B
漏れは群馬県人なんだが、
うまいまずいは別にして漏れの初喜多方ラーは朝ラー坂内、昼は源来軒だった。この２店は喜多方を語る上で押さえるべき店。
ただこの時の３軒目のなまえが今でも漏れのベスト。
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 12:25:05 ID:brImWcP3
とにかく源来軒にだけは行くな。

テレビや雑誌では「源来軒は喜多方ラーメンの元祖」って言ってるけど大嘘。

源来軒は喜多方ラーメンの元祖どころか、
喜多方ラーメンですらない、とんでもない店です。
33 ：↑：2008/10/18(土) 12:31:02 ID:DXSf3N2B
そんな事はこのスレの住人はみんな知ってる。
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 12:34:08 ID:DXSf3N2B
ちなみに坂内は佐野ラーメン。
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 12:51:58 ID:pampyKd1
>>34
板内は佐野の「とかの」にスープが似てたッスね 麺の違いが決定的ですね 水の良さも佐野より格上ッスね もし森田屋が喜多方にあったら勢力図も変わったかも
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 13:12:32 ID:zMwMP7+Y
源来軒の話しはどうでも良いけど、群馬県民は群馬スレ以外で
名前欄に矢印いれたり、(木亥火暴)とか書き込むなよ。少し、空気嫁。って無理かｗ
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 17:29:08 ID:aETVJilJ
この前ふらっと蒲田店？（つけめん大王前）の店に入った。
いらっしゃいませ〜　っと元気ではないものの、厨房の人と共に声があった。
注文も迅速。水がなくなったらすぐに持ってきてくれた。
そう。何だかとてもテンポが良かった。
味は美味いって程ではないけど、不味くなく接客態度が良かった為か、不思議とまた
行きたいなって。
基本的な事しかされてないけど、接客態度の悪い店ばかりに当たってた
せいか、とても良い店に感じてしまった。
接客態度ってとても大事なんだなって改めて思った。
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/18(土) 17:42:16 ID:DXSf3N2B
>>36
朝鮮にかえれや。
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 00:00:10 ID:+3EC7J9p
>>27
それを確定させる要素はなんだ？
ちなみに源来軒をチョイスした理由は母ちゃんの希望だ
論点をずらすどころか妄想に走る君の思考、しかも"確定"とまで思い込む思考のロンパリ具合
"二回も行ってる時点で味障確定"
君には怒りより憐れみを感じるよ
論ずる事が出来ないなら部屋で大人しくエロゲーでもしてた方が恥かかなくてすむよ
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 02:25:59 ID:+bOlLuqX
おまえの上から目線さと人間性に憐れみを感じる俺がきましたよw
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 03:31:53 ID:yOY8h4LJ
喜多方出身の俺が他県の人におすすめするのは
あべ食堂
唯一また行きたいって思えるお店
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 05:01:15 ID:fMhmz+nM
東京人からするとあべは
あれ　この程度で味を止めてるの？　って感じがする。
たいていみんなそんな顔をする。
もっと味を決める事は出来るんだろうけどしてない。
でも　それだから地元の人は飽きないんだろうな　とも思った。
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 07:34:20 ID:s5wnuIiR
>>40

>>39は実生活では最下層の人間だからこんな場所では威張ってみたいんだろ？
大体2ちゃんで偉そうにしてる奴って低学歴が多い。
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 07:40:19 ID:s5wnuIiR
それが証拠に句読点がまともに打てていない。
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 22:38:57 ID:4WZfhXT4
他県民ですが、喜多方は普通に好き。良く行きます。安倍、一平（ジトジト）、源来軒（大盛丼でか）、松。それ以外でも楽しめますよ。良い町です。
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 00:16:10 ID:kXeFV48q
やぱ合図若松のほうがいいかと。
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 06:08:40 ID:sCjlYthd
>>46
同意。古川農園＞＞・・・・坂内
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 11:14:06 ID:scp2cmmd
>>47
朝鮮人タカサキはこのスレに来るな。
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 13:25:58 ID:Q+ALT16A
変な中傷合戦はこのスレに似合わないですね
昨日NHKで板内と源来軒がででましたね、あれが双璧と言う意味でしょうか。
確かに板内は美味しいけどまた板内に人気が集まってしまいますね、情報が店を肥大化させて品質を落とさなければ良いなと思います
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 18:32:09 ID:mmkZ8BiJ
>>47
619 ：↑：2008/10/21(火) 06:04:49 ID:sCjlYthd
じゃあ二度とこないでね。
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 18:44:52 ID:+l/cXgiB
さて、次回はほおずきと北方家だな。群馬から、
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/21(火) 20:04:47 ID:9xccRnin
タカサキって兄貴がアンパンやってお墓で死んだ一族かな…？
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 23:00:07 ID:Av7q0abg
源来軒、板内、あべ　”以外の”お勧めって何処ですか？
ランキング探してもみつかりません。

喜多方へ来週行くんですけどお願いします＞＜；
54 ：↑：2008/10/23(木) 07:01:38 ID:4YdwoqqR
あじ庵食堂、食堂なまえ。
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 22:29:45 ID:W3Kf7zjk
一平。
ここはじとじとよりも、普通の醤油ラーメンが美味しいと思う。
量も他店に比べて多いような気がする。
それに移転したばかりで店内がきれいだ。
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 10:18:23 ID:NGpyYF2v
確かにじとじとは微妙。もっとカエシが強くないと。
ふつうのラーメンの方がいいかも？後、石ラー。
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/25(土) 10:01:34 ID:chaujnqR
確かに石垣島ラー油は美味いね
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/27(月) 01:38:29 ID:xxS1fdUI
>>49
安心していいと思う
今回、坂内は食べてないから何とも言えないけど、源来軒の劣化はヒドいの一言につきるから
便乗値上げしたあげくに品質のコストダウンは儲け主義に走った結果だからね
君が危惧しなくても、ちゃんと品質は落ちてるから

坂内と言えば、宇都宮にあった坂内小法師
確か坂内の姉妹店とか言う話しだね
あれ食べたとき一口で思った
｢あぁ…帰りたい｣
不味くてちょっと食べてやめた
思わず看板おろせと帰りに言わせるくらいの不味さだった
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/27(月) 18:18:47 ID:y+xjqMPb
■坂内・小法師
http://www.mensyoku.co.jp/


■喜多方の坂内食堂と株式会社麺食がチェーン店化している｢坂内・小法師ラーメン｣ は関係あり。

株式会社麺食
http://www.mensyoku.co.jp/outline.htm
主要株主（保有１０％以上）
中原 明
中谷 勇
坂内 ヒサ

役員一覧　平成１７年１月１日現在
代表取締役社長　中原 明
専務取締役　　　　中谷 勇
取締役　　　　　　　坂内 ヒサ
監査役　　　　　　　中原 実
http://frn.jfa-fc.or.jp/kaiji/151-1.pdf
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/28(火) 06:21:32 ID:dRON0o9Y
小法師チェーンはねえ。
元々本店の足元にも及ばない代用品のうえ
店舗はおろか調理人によって味の差がすごいからねえ。
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/29(水) 03:53:44 ID:agqoTvz5
>>60
じゃあ、あの不味さはデフォなんだな？
それならいいや
昔食った坂内の味を期待して食ったら、味が違うどころか不味かったからな
本当に不味かったからビックリした
いや、いくら不味いと言っても源来軒よりはまだよかったな
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/29(水) 06:01:38 ID:sEbgE0vN
いや、店さえちゃんと選べば代用品としてはそこそこだと思うよ。
日高屋とか入るよりゃ全然まともなラーメン出すし。
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/02(日) 15:28:34 ID:3k9+k77G
朝昼夜はおすすめのひまわりラーメンくったが、まずかったうえに980円とかマジぼった。
勝っつぁんは器きたないし、野菜生だし、味も微妙だった。
ぶっちゃけ上の二店いくなら幸楽苑いったほうがよかった。
あべ食堂は一番マシだったけど、麺のびてたし、十点中五点くらいかな。
葵は葵ラーメンだか食ったけど、パーキングエリアとかで出てきそうな感じで具とスープと麺が合ってなかった、特に具が。
最後に一平のじとじと、味はあっさり目だが、油っぽい、チャーシューしょっぱい。
結論として、ラーメンよりソースカツ丼のが余程うまかった。
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/02(日) 18:13:57 ID:T193ipRO
喜多方の店は期待満々でいくと漉かされる。
期待しないでいくと思わず感嘆する。
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/03(月) 10:03:14 ID:MEF5S3md
喜多方で並んでない店に行くのは自殺行為、幸楽苑よりまずいくせに値段だけは高い。
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/04(火) 13:22:56 ID:MfG6t6Z7
>>64　真理だな。
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/04(火) 13:30:00 ID:MfG6t6Z7
あの街は意気込んでいく場所じゃない。
ラーメンを食べて散歩する、のんびりした空気が流れている。
それを楽しめない輩は喜多方へ行くべきではない。
68 ：↑：2008/11/05(水) 19:00:29 ID:raN2zX6D
同意、あの細い路地を歩いていると過去にタイムスリップした気になる。
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/06(木) 22:50:56 ID:9puzdk1L
そこで食堂なまえですよ
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/07(金) 15:20:25 ID:8jLIOJLg
要するに、味はどこも大したことないから、ラーメンを味わいには行かず、あくまで、蔵の町としての雰囲気を味わってくださいってことでいいのかな？
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/07(金) 15:52:30 ID:SNsVLDRK
明日行くかな？群馬から、
雪が降る前に。
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/07(金) 15:58:29 ID:ZNUmA8Dv
浅いな。何がうまいかは人それぞれ違う
同じ１人の人間でも、年齢や時々によって美味いものは変わる。
例えば自分は、すこし前まで家系や濃厚魚介つけ麺という
旨味が強くラーメンが好きだった。あん頃は>>70のように感じていたよ
だが、今は家系なんて食いたくない。旨くもないし食後に体調が悪くなる、一言でいうと飽きた。
今でも濃厚な豚骨魚介系つけ麺はおいしいと思うときがある、が、毎日じゃない
たまにだ。喜多方もそうだ。毎日なんて食いたくない。たまに喜多方という街に行きたくなる
そうやってローテーションみたいに異なるラーメンを楽しむのさ。その内の一つだな。
ラーメンは色々なタイプのをローテーションみたいに食べるのが一番いい。毎日二郎を食べたりしてるのは
舌がおかしくなっとるよ。
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/07(金) 17:06:59 ID:hLhiAseR
>>71
きちがい朝鮮人は来ないで下さい。喜多方が汚れます。


520 ：↑：2008/11/07(金) 07:37:08 ID:SNsVLDRK
きちがい登場。
530 ：↑：2008/11/07(金) 11:35:09 ID:SNsVLDRK
ゲロ先生は食い物の事は全くドシロウトなわけだが（木亥火暴）
勘弁してやって欲しいわけだが（木亥火暴）
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/08(土) 10:45:52 ID:pYCWDnnW
>>72でも、酷い店も多くね？
全店いったわけじゃないが、あべ食堂はまだよかったけど、他は根本的に駄目な店が多かったからな。
喜多方ラーメンなんてちょっと有名だからって手を抜いてる店が多いんじゃないの？
75 ：喜多方人：2008/11/08(土) 23:04:17 ID:hOTJg//c
確かに、旨いラーメン店と不味いラーメン店が存在するのは事実だし、
日によって味にムラがあるのも、特徴といえるかもしれない。

だが、まだまだ全国レベルの味の店も多く存在している。
（敢えて書かないが…）

個人的に問題だと思っているのが、
喜多方のラーメン店主はネットも見ないし、
経営的な成功を収めようとする人が少ない。

だから幸楽苑のようなところに、水を開けられてしまう。
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 06:58:00 ID:N+s833W6
はせ川に行くのは地元民が多いらしい。
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 08:16:15 ID:XduhbrJh
はせ川好きだよ
味が一定しないけど…
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 11:15:54 ID:lrABoCtI
うまい時のハセガワを思い出したい人は
http://www.aizu.net/frm/modules/xdirectory/singlelink.php?cid=24&lid=1248
に行くといい。しょうゆラーメンね。そんなに遠くないでしょ。
なんか味が似てきた。
あべ、さゆりよりも好き。
ホルモン焼きは絶対頼めよ。ちょと感動する。
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 15:50:44 ID:N+s833W6
はせ川はおばあちゃんが仕込みしてた時は煮干しの頭とはらわたを丁寧に除いていたんだが
代替りして手間を惜しんだ結果えぐみ、苦みが出た。
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 19:31:11 ID:UsCUHfdT
よくそんなこと知ってるな
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 20:07:21 ID:AzqhhgiW
美味しんぼの受け売りだから。
馬鹿じゃねーの>>79
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/10(月) 22:41:25 ID:m+Bvy6li
>>75たくさんあるなら一店舗くらい書いてよ。
書けないだけだと思っちゃうじゃないか。
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/11(火) 00:28:47 ID:F9HOkdgA
そりゃ、ありもしない店の名前は書けないでしょう。
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/11(火) 06:42:03 ID:iNPHuGNq
>>80
某店主に聞いた。
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/11(火) 07:05:05 ID:iNPHuGNq
>>81
喜多方ラーメンの事を何も知らない朝鮮人乙
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/11(火) 10:40:55 ID:RMCpQlEh
【>>79＝ID:N+s833W6＝ID:iNPHuGNq＝自分が朝鮮人のくせに他人を朝鮮人呼ばわりするキチガイタカサキ】

食文化 [ラーメン] 【東信北信】信州長野県のラーメン屋Part47【南信】
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食文化 [ラーメン] 【東信北信】信州長野県のラーメン屋Part47【南信】
74 76-77
食文化 [ラーメン] 【核爆】群馬のラーメンpart37【禁止】
687 689-690
689 名前：↑[] 投稿日：2008/11/11(火) 09:11:10 ID:iNPHuGNq
ゲロ先生もう群馬の事はほっといてほしいわけだが（木亥火暴）

食文化 [ラーメン] 喜多方ラーメンを語るスレッド ６
84-85
87 ：↑：2008/11/11(火) 15:19:38 ID:iNPHuGNq
タカサキって何？
88 ：喜多方人：2008/11/14(金) 22:42:16 ID:2p7lbH9Q
プププ
>>82,83

「食堂なまえ」「はせ川食堂」「まこと食堂」「ほまれ食堂」
このくらいは食べたんだろうな？

ラーメンマップ見て、見当違いの店ばっかり行ってるんじゃないだろうな？

Yahoo!ぐるナビは、相当たよりになるぜ。（全国的に）
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/15(土) 01:02:10 ID:Mt6oj0gV
食堂なまえは感動した。ラーメン食って勃起したのは初めてだ。
90 ：79：2008/11/15(土) 13:09:38 ID:a0YYSpkX
>>喜多方人
漏れが「あのえぐみ苦みはだめだ」その店主は「それが喜多方人の嗜好」と言っていた。
喜多方人がうまいと思うラーメンは煮干しのえぐみ苦み全開のラーメンだ。
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/15(土) 13:12:02 ID:ctWZiAzM
>>90
食文化 [ラーメン]　“【核爆】群馬のラーメンpart37【禁止】”915 名前：↑[] 投稿日：2008/11/15(土) 11:51:33 ID:a0YYSpkX
ゲロ先生はおしりの皮も厚いわけだが（木亥火暴）
ラーメン屋に何時間でも長居できるわけだが（木亥火暴）
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/15(土) 13:13:01 ID:a0YYSpkX
>>89
同意、漏れも食堂なまえ。
まだ30軒しか食ってないが今のところベスト。
しかし会津ではふつうのレベル。
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/15(土) 13:15:22 ID:a0YYSpkX
>>88
ラーメンデータベースはもっとアテになる。
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/16(日) 00:07:56 ID:3LVYYvJK
俺は阿部かな。あと結構、宗厳のつけ麺も好き。
95 ：喜多方人：2008/11/16(日) 22:49:41 ID:GQ7YzcN+
>>90
確かに煮干の強いのは好きだな。

>>92
会津ではふつうのレベル？
どこの会津よ？？
会津若松では「めでたいや」くらいなんだが、
ちょっと旨いと思ったのは。

>>94
宗厳かいっ？！
やっぱりネラーはワカンネーよ。
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/18(火) 12:52:05 ID:ScHBttam
>>95あべはどうなの？
97 ：92：2008/11/18(火) 13:31:12 ID:uBMGWS0E
>>96

>>95ではないが喜多方では上位、あちこち関東甲信越で食った漏れから見ると中の下。
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/18(火) 15:05:22 ID:sxCHhGIn
>>97
朝鮮人タカサキは群馬スレに帰れ。
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/18(火) 20:44:54 ID:ScHBttam
あべ食堂ってぶっちゃけ幸楽園に毛が生えたくらいのれべるじゃない？
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/18(火) 20:53:13 ID:Jh4dbSpT
>>99
そうだね幸楽苑に逝ってればいいと思うよｗ
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/18(火) 21:29:01 ID:ScHBttam
否定はしないんだね・・・。
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/18(火) 23:10:37 ID:yfwutKG9
昔、福島行って適当に入った民家みたいな店がめちゃくちゃうまかったなあ。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/19(水) 02:43:11 ID:ndnseRiM
幸楽苑とあべが同じに感じるのか。いい舌してんだなｗ
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/19(水) 09:07:38 ID:SKgRR7MG
幸楽苑の方がチェーン展開してるだけに味を研究していると思う。
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/19(水) 16:59:02 ID:ZrKFBT7k
喜多方　一度行ってみたいな。
106 ：ラ−メン大好き＠名無しさん：2008/11/19(水) 22:26:19 ID:lOp8N0Jt
幸楽苑が研究してるのはコストダウンの方法だけだと思う
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/20(木) 09:23:50 ID:8s8prWbr
雪ふってる？
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/20(木) 09:50:44 ID:Hwyi7/HW
>>103あべはスーパーとかで売ってる昔ながらの中華そばに魚介系のだし効かせた程度のレベルだったよ。
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/20(木) 11:55:07 ID:1x/hz34N
【朝鮮人タカサキID:8s8prWbr】

食文化 [ラーメン] 【最後の】群馬のラーメンpart38【良心】
212 217
食文化 [ラーメン] 【上から目線】春日部 井之上屋【秘密のコショー】
74 77-78
食文化 [ラーメン] 【東信北信】信州長野県のラーメン屋Part47【南信】
358
食文化 [ラーメン] 喜多方ラーメンを語るスレッド ６
107
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/21(金) 19:58:50 ID:Tc2yqCj2
真冬に・・・バス停で・・・時間がちょっとあるな・・・小腹すいたな・・・
って食べるのが喜多方ラーメンなのだ！！
111 ：喜多方人：2008/11/22(土) 18:32:59 ID:DZKL0NG9
>>97
>>あちこち関東甲信越で食った漏れから見ると

関東圏が追いついてきたというのが正解。
もともと関東圏のラーメンは、食べられたもんじゃなかった。

水が美味しいから、薄味の微妙な味わいを楽しむのが喜多方流。
こってり濃い味で勝負するラーメンとは根本的に違う。
最近は濃い味が多くなってきたが、これは観光客の嗜好に
合わせてきているものだと思う。

ちなみにあべ食堂なんだが、やはり源来軒で修行した人が
始めたのではなかったか。
少し濃い味で好みが分かれるが、朝ラーをはじめ、いつも
満員だ。つまり人気店だ。
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/22(土) 18:53:44 ID:STUHGKMF
関東圏が追い付いて来た？
何に…？

関東には関東の味があるのよw

>>111ｵﾏｲがいろいろな味を知った中で慣れ親しんだ喜多方ラーメンが旨いと思ってるだけじゃね




馬鹿
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/22(土) 19:13:49 ID:vvd8ZWL8
喜多方が薄味？
群馬県人にはしょっぱすぎるが？
しょっぱい喜多方ラーメンばかり食べてるから濃いあじに鈍感なんだな。
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/22(土) 20:11:54 ID:dBMcsgW7
>>113
「ウリナラ思想」だな。朝鮮人と同じ
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/22(土) 20:41:02 ID:STUHGKMF
B地区群馬
芋を蒸してシューマイとかもんじゃにかき氷のシロップ入れて食べる県民には味を語る資格無し
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/22(土) 20:49:18 ID:vvd8ZWL8
味を語る資格？どんな資格だよw
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/22(土) 21:52:37 ID:STUHGKMF
部落民でもわかるんだぁ…(笑)
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/23(日) 08:11:19 ID:Z3Bzw6Ze
今あべで食ってみた。ただの田舎ラーメン。
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/23(日) 09:30:25 ID:xkm1WMNL
>>118
百姓は早起きだなw

ワンピース見てから二郎でも行くかな？
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/23(日) 13:10:16 ID:qjjSgYH8
喜多方の真髄はラーメンではなく日本酒。
なーんてな。
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/23(日) 23:05:34 ID:N8JhQSG4
観光客が多いからとりあえずラーメン食わせればいいだろ、
みたいな味な店がほとんどな喜多方。
郡山＝いわき＝福島＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞喜多方
県外の方はがっかりして帰ると思います。
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/23(日) 23:23:47 ID:Z3Bzw6Ze
米沢ラーメンはもっと田舎ラーメンだった。
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/23(日) 23:28:16 ID:Z3Bzw6Ze
>>119
二郎なんて坂内以下。
坂内で残した事はないが二郎三田本店ではまずくて半分残した。
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/24(月) 00:17:43 ID:SHE64BFz
坂内も二郎くらい量があれば半分以上残すと思うｗｗｗ
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/24(月) 00:57:01 ID:cC80RtHw
>雑記帳　ご当地「ラーメンバーガー」に人気　福島・喜多方
>11月23日20時17分配信 毎日新聞

>　喜多方ラーメンで知られる福島県喜多方市のレストラン「ふるさと亭」が、「ラーメンバーガ>ー」を発売した。
>ラーメンの具材を使った「ご当地バーガー」。１日２０〜３０食限定で、連日完売する人気ぶりだ。

>【全国でＢ級グルメ】町おこしを　「食の方言」に意外性で

>　ゆでためんを丸く焼き固め、パンの代わりにした。パテの具材にはチャーシューやメンマ、
>ネギ、ナルトを使用。ラーメンスープにかたくり粉でとろみをつけたタレで味付けした。１個３５０円。

>　カリカリのめんとおなじみの具材がマッチして、ラーメンのうまみが口に広がる。
>ラーメンを作るより手間がかかり、注文は１人５個まで。焼いためんは伸びないが、
>代わりに客足が伸びている−−。
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081123-00000025-maip-soci

ふるさと亭ってどこだよ、と思ったら道の駅だった。
しかし、地元民にはほとんど知られていないんじゃないか？
126 ：喜多方人：2008/11/25(火) 22:50:03 ID:TwzaUQnH
>>112
残念ながら、小さい頃から東京のラーメンは食べていたのよ。

それから、
個人的にはNotMeさんのＨＰがラーメンブログのはしりだと思っている。
その頃には、都内の同じ場所で働いていて、ＭＬにも入っていた。
オマイより、よっぽどいろんなラーメンを食べていると思うが。

今の関東の有名店は、地方のマネをして、それを昇華させたものが
ほとんどだと思うが？

>>113
>>喜多方が薄味？
>>群馬県人にはしょっぱすぎるが？
そうですか。
例えば小法師チェーン（全国展開）は、
喜多方よりしょっぱいが？
群馬には塩が無いのかね？？

>>125
道の駅だから、人が沢山通るのさ♪
しかし、かなり手間がかかるらしい・・・だから限定食なのだ。
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/25(火) 23:02:59 ID:Q3fBb7Y9
>>126
キチガイ朝鮮人タカサキにマジレスしてんじゃねえよボケ。
空気嫁。

【ID:vvd8ZWL8】
食文化 [ラーメン] 【最後の】群馬のラーメンpart38【良心】
301 303 306-309 313-315 317 319 322 324-326 330-331 333 336-337 339-341

309 名前：↑[] 投稿日：2008/11/22(土) 10:14:26 ID:vvd8ZWL8
永楽亭ならうんこトッピング無料なら喜んで食べるわけだが（木亥火暴）
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/25(火) 23:03:03 ID:MkdOzZMZ
＞今の関東の有名店は、地方のマネをして、それを昇華させたものが
ほとんどだと思うが？

そうかな。二郎なんか昔からある東京の味だし
つけめんは大勝軒系にしても濃厚豚骨魚介系にしても東京生まれ。
Ｗスープにしても青葉が先駆だし、ＹＯＵの言ってることに説得力を感じられん。
129 ：喜多方人：2008/11/25(火) 23:32:34 ID:TwzaUQnH
>>128
いや、参りました。（笑）
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/25(火) 23:49:03 ID:xt1bJNAb
つまり喜多方ラーメンは東京生まれなんです
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/26(水) 07:53:37 ID:HvqQWlrw
喜多方から出た事もない田舎者だから何も知らないんだよきっと・・・
東京の食い物をバカにするのはコンプレックスのせい。
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/26(水) 07:57:21 ID:HvqQWlrw
古くさい喜多方で期待できるのはあじ庵食堂くらい。
133 ：128：2008/11/26(水) 20:16:51 ID:tnOOuxjk
>>129 何の反論もできないんだ。
134 ：喜多方人：2008/11/28(金) 22:50:36 ID:BH4RMtxk
>>133
いえいえ、いくら頑張ってもその程度かと。

東京のラーメンにオリジナルが無いなんて言ってないし、
荻窪周辺のラーメン屋は、昔から旨かった。
でも、所詮戦後の歴史なんだよね。

全体的に旨くなってきたのは、平成に入って
Ｂ級グルメブームが起きてから。

地方のチェーン店も、圧倒的に多いくせに、
あまり大きいことは言わんほうがいいよ。

喜多方がすごいのは、
歴史に裏打ちされた旨さがあるということ。
だから味が変わらないんだよ。（良くも悪くも）

>>132
あじ庵食堂には期待しているが、正直、まだまだやね。
がんばれや。
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/28(金) 22:57:34 ID:rXbAjJmq
俺は喜多方ラーメン好きだな。
東京のラーメンとは分野が違うだろう。
喜多方と白河も違う。
一緒に見ようとする方が無理があるし、優劣なんてない。
136 ：ら：2008/11/28(金) 23:03:31 ID:Bg5SA5GM
民家でやってるはせがわが美味しいよ
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/28(金) 23:05:52 ID:am2UDeIv
喜多方のラーメン屋の大半が民家だけど？
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 06:12:09 ID:dmTX5fHR
>>134
喜多方も戦後だよ。知らないの？
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 06:18:38 ID:dmTX5fHR
>>136
くそまずかった。
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 06:30:21 ID:OGM2zlwn
男は黙ってあべ食堂。
141 ：↑：2008/11/29(土) 06:37:49 ID:dmTX5fHR
朝ラーしてこい。
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 09:02:39 ID:OGM2zlwn
>>141
来月東京から行くよ。
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 09:48:02 ID:0jxKyjlb
>>138,139
粘着野郎、キモッ　dmTX5fHR
144 ：↑：2008/11/29(土) 09:48:20 ID:dmTX5fHR
雪がおそろしいから群馬からは行けん。
春になったらひさじ屋から・・・
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/29(土) 17:59:59 ID:a1xk+lOW
>>144
おまえみたいなキチガイ朝鮮人は永遠に来るなよ。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/11/30(日) 01:55:12 ID:PEfR10oz
>>134 　進化してないというか、猛スピードで置いてけぼりにされたのが悔しいのかよｗ
そもそも全体的とか言うけど喜多方で旨いラーメン屋なんて７〜８軒しかない事実を忘れるなよ。
東京にはそのレベルのラーメン店が３００軒はある。東京と比較してる時点でアホにしか思えんｗ
せめて山形や白河と見比べろよ恥ずかしいから。
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/01(月) 07:50:50 ID:TL6NVkiN
喜多方って北朝鮮みたいだな。
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/01(月) 07:52:31 ID:TL6NVkiN
>>146
一軒だろ？
食堂なまえ。
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/01(月) 20:33:14 ID:RMYh345N
>>134

喜多方がすごいのは朝からラーメンが食べられる事で、味はさゆり食堂以外、
特筆するべきものはないだろうに。

味は会津若松のめでたいやとか西会津の味噌ラーメンとか山都の蕎麦とかの方が自
慢できるんでない？

あべ食堂のビールについてくる突き出しも美味しいしよネ
喜多方に誇れるはいっぱいある。（と思う）
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/01(月) 22:42:55 ID:3FUkaNB/
まここ　も好きだお
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/02(火) 01:03:26 ID:Fr/jSOYa
喜多方は喜多方でいいんだけどさ、東京と比べるのがアホくさいだけだ
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/02(火) 06:06:49 ID:Qq+jlIO5
>>149
あんな煮干しくさいラーメンよく食えるな。
漏れも好きだが・・・
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/07(日) 03:58:14 ID:8FrTXtQs
仙台のＫスタそば、つるおか家本気でうまかった！
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/07(日) 07:11:55 ID:W+1CQ6gy
来週東京から友人連れて朝ラーしに行きます。
ぶっちゃけ徒歩圏内で喜多方駅から歩いて朝ラー出来る所って坂内とあべしかない？
制限時間は一時間で。
155 ：↑：2008/12/07(日) 07:35:21 ID:3cVkPAVK
まこともできるよ。
坂内から歩いて数分。
喜一、一平は遠いな。
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/07(日) 07:42:17 ID:3cVkPAVK
喜多方人ってクソの役にもたたないな。
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/07(日) 09:07:40 ID:lDn231qq
まこと食堂でソースカツ丼を頼んでこそ漢。
158 ：↑：2008/12/07(日) 15:32:09 ID:3cVkPAVK
そんなにまずいのか？
159 ：↑：2008/12/07(日) 18:30:50 ID:S/pcrekm
ソースカツ丼まずくないよ。
まこと食堂は混んでいるときは麺の湯きりをしないからそんな時はあえて
ソースカツ丼を頼んだほうが吉。
だと言いたいんじゃないだろうか。

でもあえて、
忙しい時には麺の湯きりをしない、という大胆な手法を採用しているラーメン屋
は全国でもこの食堂だけなので、ここでしか味わえない”ゆで汁ラーメン”を
食べてみるのもいいんじゃないだろうか。

味が薄くて、カンスイが利いた独特のスープは”麺の味がよくわかる”と
観光客には好評のようだ。


160 ：喜多方人：2008/12/09(火) 22:41:12 ID:hSWrRsuM
>159
oioi ソースは？
まぁ、まこと食堂のラーメンの味が一定ではないことは確か。

それに、カツ丼はうまいゼ。
161 ：↑：2008/12/09(火) 23:06:15 ID:s/8UAyn6
それしか食べたことないんだから旨いだろうよｗ
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/10(水) 00:39:21 ID:s51PLZkq
そろそろちらほら雪降ってるころかな?
毎季恒例の朝ラー食いに行くか…。
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/15(月) 20:22:18 ID:T3INnLZ2
今度行こうかと思うんだがR294で白河経由なんだが南湖あたりってもう雪
ある？
スノータイヤ無いと死ぬレベル？
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/15(月) 23:45:28 ID:IDdrLV9g
スノータイヤとスタッドレスタイヤは似ているようですが、違います。

「スタッド」とは、スパイクのこと。
すなわち、スタッドレスタイヤとは「スパイクの無いタイヤ」という意味で
スパイクはありませんが、深い溝があるので凍った路面を走ることができます。

一方、スノータイヤには凍った路面を走る性能はありません。

雪道ではトレッドの溝に圧雪された雪のブロックから駆動力と制動力を得ます。
スノータイヤは深い溝があるので雪道を走ることができるのです。
スノータイヤはトラック用タイヤで使われることがありますが、
乗用車用タイヤではほとんど使われていません。
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 11:56:27 ID:8VEkHmxy
>>163
この時期東北に車で来るのに冬タイヤ装備は常識。
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 12:29:02 ID:HYQUS4bP
>>163
タイヤはマカロニフルピンがオススメよん！
喜多方通り越して裏磐梯へGO****！
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 13:25:07 ID:mActtZ+P
>>165のような群馬のきちがい朝鮮人は非常識。

食文化 [ラーメン]　“長野県（信州）中信・南信のラーメン屋 Part48”
23 名前：↑[] 投稿日：2008/12/16(火) 07:22:51 ID:8VEkHmxy
きちがい巡回中。
食文化 [ラーメン]　“『家系』よし家＠長野part9　餃子中毒のヤシ→ ”
115 名前：↑[] 投稿日：2008/12/16(火) 11:29:08 ID:8VEkHmxy
きちがい巡回中。
食文化 [ラーメン]　“【上から目線】春日部 井之上屋【秘密のコショー】”
322 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/12/16(火) 06:32:51 ID:8VEkHmxy
>>321
背伸びしないで二郎でも食ってろよブタ。
食文化 [ラーメン]　“【チョウセン】ぶる〜と 7【粘着】”
73 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/12/16(火) 06:18:02 ID:8VEkHmxy
>>72
プ
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/16(火) 23:59:34 ID:EhQyi5vR
http://r.tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7000007/dtlphotolst/529159/
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 11:38:57 ID:E7DpeSf3
今日あべに朝ラーしに逝った。
…今日休みかよorz
170 ：163：2008/12/17(水) 20:42:37 ID:f9zjXy5y
サンクスです　
ライブカメラ見つけました、死にたく無いので車はあきらめます
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 20:51:30 ID:h6mjx5DC
>>170
そうじゃなくて他の車に迷惑かけたり死傷させないために諦めろよ。
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/17(水) 21:10:25 ID:F41n/RzF
＞死にたく無いので車はあきらめます

地元の人が冬タイヤに交換する理由・・・他人を殺したくないから

馬鹿が冬タイヤに交換する理由・・・自分が死にたく無いから
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 06:18:49 ID:JFynfoKi
馬鹿は冬タイヤに交換せず喜多方にくる。
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 13:10:11 ID:r2S6OEMA
もっとバカは電車で行く。
磐越西線終わってるだろ。
175 ：↑：2008/12/18(木) 13:33:33 ID:JFynfoKi
喜多方ラーメン自体が終わってると思う。
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 14:35:55 ID:TEJKma+1
>>173>>175
朝鮮人はこのスレに来るな。

“【ゲロ先生】群馬のラーメンpart39【何処へ行く】”
197 名前：↑[] 投稿日：2008/12/18(木) 06:07:47 ID:JFynfoKi
おはようなわけだが（木亥火暴）
ゲロトラよりためになるスレなわけだが（木亥火暴）

【ID:JFynfoKi】の検索
【上から目線】春日部 井之上屋【秘密のコショー】
343
【ゲロ先生】群馬のラーメンpart39【何処へ行く】
197 199-200 202
喜多方ラーメンを語るスレッド ６
173 175
【信州】長野県のラーメン屋Part48信濃】
87 90 92
長野　国道１８号及びサンライン沿いでうまい店は？
961
■ うまい ラーメンショップ うまい ■ ９杯目
718
177 ：163：2008/12/18(木) 18:32:19 ID:QtNehV1T
>>171
一応その上での事です

>>172
地元の人が冬タイヤに交換する理由…事故をおこしたくないから、だろ

春まで喜多方行けないんだよどうすりゃいいんだよ、毎月行ってたのに
禁断症状出たらどうすんだ
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 20:42:35 ID:m8M07J0o
事故をおこしたくないから＝タイヤがスリップすると歩行者が死ぬ、対向車に乗ってる家族６人全員死亡＝他人を殺したくないから

タイヤがスリップしてまわりは死んでるのに、運転手だけはシートベルトに守られてるから生きている現状。
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/18(木) 20:45:21 ID:4CyM4vc1
後付けの言い訳かましてる馬鹿なんてもうほっとけよ。
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 06:11:16 ID:x535FDqM
他人に迷惑をかけてまで食う価値のあるラーメンではないと思うが？
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/19(金) 20:58:47 ID:7VFyo5xn
>>180
おまえ喜多方スレに関係ないから来るなよきちがい朝鮮人。

“【ゲロ先生】群馬のラーメンpart39【何処へ行く】”
239 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/12/19(金) 18:15:54 ID:x535FDqM
>>238
おまえも群馬スレに関係ないから来るなよ。
242 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/12/19(金) 19:46:50 ID:x535FDqM
>>240
どうせ脳内だろデブ。
レポートよろしくなw
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/21(日) 15:29:19 ID:ogxajivj
他人に迷惑かけても何とも思わないのは朝鮮人ケテーイ。
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/21(日) 21:41:42 ID:9K3sT92i
【ID:ogxajivj】の検索
【ゲロ先生】群馬のラーメンpart39【何処へ行く】
276 280 283-284 288-290 293
長野　国道１８号及びサンライン沿いでうまい店は？
989 991
【信州】長野県のラーメン屋Part48信濃】
139-140 143
【チョウセン】ぶる〜と 7【粘着】
115
喜多方ラーメンを語るスレッド ６
182
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 03:46:12 ID:FDmII3fD
明日朝らーしに行く。東京から。
神社でお参りして坂内で肉そば食うんだ。

石投げないでね。
あと雪降ってる？
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 10:02:59 ID:6l//JTYq
>>184
漏れは今日東京だ。
群馬から。
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/23(火) 16:03:39 ID:ztCtGfIk
ID:FDmII3fD＝ID:6l//JTYq
朝鮮人タカサキ得意技の２回線自演ｗ
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/24(水) 13:00:32 ID:kvRi/9i1
喜多方ラーメンバーガー

ゆでためんを丸く焼き固め、パンの代わりにした。
パテの具材にはチャーシューやメンマ、ネギ、ナルトを使用。
ラーメンスープにかたくり粉でとろみをつけたタレで味付けした。
１個３５０円
http://ameblo.jp/kitakataramen/
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/25(木) 09:38:04 ID:ePS0LCky
喜多方おわったな・・・
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/25(木) 14:53:44 ID:X2HNbOWa
そなんですか？
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/25(木) 23:23:59 ID:aCzYMcjb
群馬の人が何故に喜多方を語る？
タカサキサイレンス。
いっぺん死んでぇ〜。
核爆な訳だが。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/25(木) 23:28:09 ID:aCzYMcjb
おいさん、頑張ってぇ！！タカサキサイレンスをやっつけてぇ。
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 02:22:41 ID:+i1uaySO
坂内を美味いと思ってしまった漏れがいる。
混んでなかったからかな？
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 07:01:38 ID:KaDoGeSp
ああいうのが好きな人がいても不思議じゃない。
ラーメンに関しては好みの差が激しいから。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 09:39:14 ID:6m55VKdP
>>190
喜多方ラーメンを食うのは県外人ばかり。
県外人が語るのは当然。
地元民は源来軒が喜多方のラーメンの祖という事も知らないのだから・・・
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 11:28:41 ID:QgYE/Fef
喜多方ラーメンって何処？山形県かそれとも宮城あたり…？
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 11:32:30 ID:6m55VKdP
>>195
もっと北、いわゆる「北方（きたかた）領土」と言われてる場所。
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 11:36:24 ID:Q7NW5hDq
>>194
間違い情報を鵜呑みにして受け売り知ったかぶってる朝鮮人はこのスレに来るな。
群馬スレに帰れよキチガイタカサキ。
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 12:08:58 ID:6m55VKdP
>>197
君がいつも言ってるタカサキサイレンスって何？
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 18:16:00 ID:owe0uwXu
>>198
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1228830571/566-567
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 18:47:25 ID:JLPkE3xC
くるくる軒が朝から営業してくれたら最強なのに…
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/26(金) 18:56:16 ID:6m55VKdP
>>200
激しく同意。
味、メニューバリェーション、接客・・・
トータルでは喜多方トップレベルだと思う。
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/28(日) 13:11:33 ID:Fv1FFmPa
でも一平には負けるよね。
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/28(日) 16:02:16 ID:xM2FvGA8
>>202
一平は肝心のラーメンが絶望的。
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/28(日) 16:42:49 ID:Fv1FFmPa
>>203
おふぅ…orz
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 13:11:59 ID:CAAdlw6R
　
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/12/29(月) 16:10:17 ID:pW++t9V0
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=ItF5%2B7nE
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=8VEkHmxy
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=x535FDqM
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=Wht%2BPlVy
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=ogxajivj
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=YjKehmdv
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=dbvfM%2Fv%2
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=ePS0LCky
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=6m55VKdP
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=AIlW%2BcCh
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=xM2FvGA8

群馬知恵遅れ豚こんにゃくちんぽ ♪


（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/04(日) 16:48:00 ID:WlmLGQ/Z
まこと定食って平日すいてる？
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/05(月) 23:17:02 ID:N4S3WkXz
ライムて新潟にもあるよ
うまい？
明日福島ラーメン遠征しようかと思ったけど
新潟で済ませてしまおうかｗ
坂内ってのが新潟でも評判で
そこいってみたいんだけど・・
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/05(月) 23:21:26 ID:N4S3WkXz
まるやという店は過去に二度いってて
おみやげでいつも買ってくる喜多方ラーメンと同じ味ｗ
あの素朴さはたまらないけど
お店で食べる必要ないやｗお土産でも十分おいしいので
ということで坂内いきます。
おなかが持てば二軒三軒と突撃したいんだけどどうなるかな
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/06(火) 04:01:21 ID:6cYriNE7
>>208
喜多方の美味い水で作ってこそ、美味しい麺とスープが出来るらしいぜ。
わしゃ群馬の人だから良く知らんけど。
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/06(火) 12:56:05 ID:kEURTbUN
喜多方は雪が数メートル積もってるから、車で来ると死ぬかもよ

来夢 新潟赤道店 　新潟市東区牡丹山３丁目2-20
http://www.umai-kitakata.co.jp/

喜多方ラーメン　坂内・小法師　吉田店　新潟県燕市吉田2756-1
http://www.mensyoku.co.jp/store_page/k42/k42index.htm
212 ：喜多方人：2009/01/06(火) 22:22:44 ID:uAL7w6bg
>>211
なんじゃ、そりゃ？

現在の喜多方の道路の雪はゼロcmだよ

雪はむしろ新潟でしょ
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 02:06:05 ID:sDjdlpxx
ライムのとんこつ醤油は食えるが
それ以外は本当にまずい
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 10:00:33 ID:fNUxEgvo
一平のじとじとラーメン興味深い
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 10:43:56 ID:IqHn55N0
>>212
栃木の藤原から西会津街道が気になる。
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 12:33:27 ID:NZnqHaHs
(ﾟc_,ﾟ`)ﾌﾟｯ基地害豚の子必死（笑）

http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=ItF5%2B7nE
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=8VEkHmxy
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=x535FDqM
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=Wht%2BPlVy
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=ogxajivj
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=YjKehmdv
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=ePS0LCky
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=6m55VKdP
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=AIlW%2BcCh
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=xM2FvGA8
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=0W8h8d3U
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=nhJMCSMv

（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ群馬部落で池沼の親父が雌豚を犯して生まれた知恵遅れのゴミクズＷ
http://mimizun.com/search/perl/idsearch.pl?board=ramen&id=y5zXLcmL
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 12:36:39 ID:NZnqHaHs
>>215
うるせえんだよ田舎豚ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 11:03:23 ID:IqHn55N0
井之上屋のラーメンが1000円以下なんて安すぎ。

豚の糞で金の代わりか？部落民(ﾟc_,ﾟ`)ﾌﾟｯ基地害豚の子♪
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 14:50:22 ID:NZnqHaHs
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 13:11:47 ID:IqHn55N0
群馬の方が水がうまくて味覚障害が少ないからうけるかもな。
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 13:33:22 ID:IqHn55N0
>>494
原チョソって何？

残飯食ってろ部落糞豚
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 14:55:46 ID:NZnqHaHs
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/07(水) 14:48:36 ID:IqHn55N0
サイレンスの味覚は鋭いからな。
隠し味でも見抜いてしまう。

（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ群馬部落で池沼の親父が雌豚を犯して生まれた知恵遅れのゴミクズＷ
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/08(木) 10:47:04 ID:sE8rpVQ/
朝のNHKのテレビ見て此処見てみたけど


221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/10(土) 11:48:25 ID:p1mszfFQ
ﾀｶｻｷｻｲﾚﾝｽが何者かは知らんが、少なくとも、ここのｽﾚでは荒らし行為はしてないだろ。

俺は>>216−219の方が基地外に思える。
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/11(日) 11:35:42 ID:/mR9nieJ
なまえで朝ラーしてきた。
極太、うどんみたいでウマーでした。
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/11(日) 12:38:36 ID:G9FbOZng
なまえ食堂ってそんなのやってたんだ。
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/11(日) 18:01:53 ID:z/n+gJz+
地元の者ですが
今一番人気の有る店を教えます
その名は、さゆり食堂です
一時期は１１時から１４時までしかお店を開いていませんでしたが
評判がよくなり夕方も２，３時間ですが始めました
是非食して、評価してください。
お勧めはしょうゆです
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/11(日) 18:52:30 ID:NSiCHJS/
さゆり食堂の店主って常に煙草を吸いながらラーメンつくってるから人間失格ですよ
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/11(日) 18:57:28 ID:cFnAxk89
さゆり、なまえ、くるくる、松、あじ庵はうまい。

群馬から。
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/11(日) 20:55:58 ID:P2sP3snP
>>225
わかるーー！！
最近行った時は入り口の外でバケツ置いて
たばこ吸っていました・・
少しはマシになったのか？
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 01:05:59 ID:PirrZg/m
喜多方ラーメン美味いね。神奈川在住者なんだが、都内横浜は、豚骨醤油のｺｯﾃﾘが支流だから、人気ないけど。チェーン店の喜多方ラーメンでもほっとする味で好きです。
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 02:16:37 ID:N826TToh
あさって食いに行く。
朝ラー最高。雪も無いみたいだし。
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 03:15:01 ID:5WdpYL23
県外人のほうが喜多方ラーメンにくわしいな。
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 10:59:16 ID:1qCa8sq8
来夢のラーメンは、お湯に課長だなアレは。ヌルイクズラーメン出すなつぅの。
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 17:00:10 ID:bPfL59nA
>>230
下手したらな。
それこそある意味観光客は気合入れていくから…。

>>231
桜井よりはましだろ。
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 18:05:47 ID:SBwUKCox
「坂内」が喜多方の味と売ったヒサさんは犯罪者だな。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 21:33:41 ID:SBwUKCox
ベタだけど、「大安食堂」「あべ食堂」「まこと食堂」は美味だったなあ！
あべ食堂さんが特に良かった！！

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/12(月) 23:57:29 ID:6bmml/po
「大安食堂」と「あべ食堂」は良くないよ

「大安食堂」・・・新横浜ラーメン博物館で他の店は行列が出来ているのに、この店だけ客がゼロだった。

「あべ食堂」・・・不衛生
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 04:33:39 ID:FPIDx9nR
あした坂内食いに行きます。
正直電車で朝ラーだから選択肢が他に無いの･･･orz
よりによって桜井はいやだしなぁ。
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 08:33:54 ID:pq3V5mR1
朝からじとじと・・・
238 ：会津人：2009/01/13(火) 09:29:28 ID:Ot23KaLD
>>236 やめといた方が・・ ２０年前と違う 近くにあべ食があるから 坂内は塩ラーになった 当時はバラの出汁もでていたが 外車のったり 店を出してから 地元民はめっきりへった
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 10:04:19 ID:a93B+iR2
松食堂は駐車場ないけど近くにありますか？
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 10:45:27 ID:pq3V5mR1
>>239
土日は市役所に停められるんじゃなかったか？
漏れはしらばっくれてリオンドールに停めたが・・・
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 11:05:32 ID:Aqs2+Ecm
ライオン堂の駐車場をご自由にお使い下さい
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/13(火) 11:59:12 ID:iAk0Sk8p
坂内は上海で修行。上海も昔は塩。さゆりは、はせ川くるは源来。一平は坂内。何より、あじ庵は来夢だと。まっ、来夢よりはるかに美味いから良し。なぜあんなところで修行したんだか？
243 ：喜多方人：2009/01/13(火) 21:51:18 ID:c8zJL6FF
>>242
一平さんは源来+αだろ？

ところでおまいら、ラーメン祭には来るんだろうな？
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/14(水) 00:05:55 ID:lv+B7Yuw
今日は仕事で喜多方へ行ったのでラーメンを食べようということになり
近くにがあった一平に立ち寄りました。
ジトジト初めて食べました。
美味しかったです！！
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/14(水) 09:32:44 ID:2XjoqqqC
>>240
>>241
サンクス。雪が解けたらいってきます。
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 13:02:26 ID:ExTwVN2x
一平って喜多方駅からどれくらいかかる?
15分くらいでいける?
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 13:08:24 ID:5mu5hJZd
>>246
車でそんなもんじゃない？
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 15:21:52 ID:ExTwVN2x
>>247
うげっ。遠いんだ。
となると朝ラー出来る徒歩圏内は坂内と桜井くらい?

電車で行くとあべか坂内行ってすぐ電車乗っちゃうからなぁ。見直さないと。
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 15:40:04 ID:zGAJGJAS
>>247＝キチガイ朝鮮人タカサキID:5mu5hJZd

食文化 [ラーメン] 【排他的】群馬のラーメンpart40【独善的】
416 422 426-427 435 438
食文化 [ラーメン] 東京で一番ラーメンのまずい店を探すスレ
501
食文化 [ラーメン] ラーメン二郎 89
42 52
食文化 [ラーメン] 喜多方ラーメンを語るスレッド ６
247
食文化 [ラーメン] 【信州】長野県のラーメン屋Part48信濃】
938
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 16:43:50 ID:5mu5hJZd
>>248
まこともあべも坂内から徒歩5分位。朝ラー可。
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 16:52:29 ID:5mu5hJZd
>>248
あべも坂内もまことも時間によって大行列。
近くても油断するな。
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/16(金) 23:42:54 ID:R/Q32vAR
何時が空いてますか？14時になってもまだ行列とかは
ないっすよね？
寒いし行列は避けたいな＞＜
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/17(土) 01:00:37 ID:eNldFpmy
あじへーとか
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/17(土) 06:50:31 ID:zpnQMZaC
14時でも行列してると思う。ラーメン屋じゃなくて観光名所だから。
行列してたら迷わず坂内の隣の松。
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/17(土) 06:51:29 ID:zpnQMZaC
朝8時がお薦め。
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/17(土) 20:48:46 ID:nAb1MNnm
明日坂内に朝ラーしに行くよ
南湖周辺の雪が心配だ
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/17(土) 21:05:42 ID:zpnQMZaC
>>256
今日福島の伊達屋と白河のとら食堂に行ってきたが東北自動車道、一般道とも問題なしだった。
群馬から。
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 05:00:27 ID:MKNn5JK8
喜多方に向けて出撃開始！
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 08:19:23 ID:PmKKSsik
磐越道はすぐ雪降るです。
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/18(日) 08:24:04 ID:RuBz4MRH
一平に昨日、今日と行って来たが、若いヤツのツクルラーメンはマズイの一言に尽きる。やりたくねぇならやるなよ。
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 02:26:03 ID:FANEPeOE
だからくるくる軒が朝からやってれば最高だと何回言えば･･･
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 07:56:22 ID:YRlnmLhq
夜9持くらいまで開いてる店でお勧めってありますか？
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/19(月) 08:00:35 ID:NxkGkqsu
勝っつあんは夜遅くまでやってるみたいだけどどうなの？
264 ：喜多方人：2009/01/23(金) 22:48:10 ID:QqQmc8fU
>263

まぁ、飲み屋だね。
居酒屋気分で飲んだ後のラーメンは最高。

ときに、団体客も受け入れる。

あのひなびた感じが、オレは好きだね。
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/26(月) 23:02:30 ID:ETTVIan9
あ
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/27(火) 00:30:50 ID:h1mY8PDe
「サッポロ一番　喜多方ラーメン」発売
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1232979322/
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/27(火) 02:34:16 ID:m5Yqwy7b
>>264
町自体のひなびた感じが大好きだ。
年数回必ずラーメン食いに行くよ。
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/27(火) 13:02:02 ID:guDY0/h0
ひなびた言うなｗｗ
本当にひなびてるけどね
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/27(火) 18:58:03 ID:EXTcj6GE
リヤカーで野菜の引き売りするおばちゃんがいた。
蔵の町に似合っていた。
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/30(金) 23:49:08 ID:XO9QbAWE
しなびた
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/01/31(土) 20:40:38 ID:pmmZc3Bj
新潟で喜多方ラーメンに詳しい奴って大体が下の会社のせいなんだよな。

キタカタ（この会社が「くら」の新潟地区ベンダー）
http://www.kitakata.co.jp/
272 ：喜多方人：2009/02/01(日) 09:05:02 ID:3drO2Ziw
>>271

ほぉ〜

ま、仲良くやろな。

ラーフェスに来いや〜
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/01(日) 15:32:24 ID:RzpAYDQE
>>271
株式会社キタカタが「蔵」チェーンを作ったんだから、
新潟地区に限らず、「蔵」チェーンはみんなここの傘下だよ。
東京にも「蔵」はあるけど、ここの直営店舗だし、
ここで使ってる麺を供給している(有)朝日屋食品にも、
キタカタの資本が入っていると聞いたことがある。（最終行は未確認）
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/01(日) 17:24:03 ID:n8fqJ/Ja
>>270
ひなびた街のしなびたおばちゃんってかw

どーでも良いけど桜○食堂のオヤジがむかつく件に付いて
接客なってねぇ。阿部のおばちゃん見習えといいたい。
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/01(日) 19:10:54 ID:t/T2MKXe
>>273
本社
新潟事業本部
新潟市中央区女池上山１丁目５番１７号
↑会社案内より
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/01(日) 21:44:25 ID:VdEo6VZi
>>274
漏れは坂内の前金制がきらい。
くるくる軒と松の接客はいい。
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/01(日) 23:16:59 ID:RzpAYDQE
>>275
そうだよ。新潟の会社が喜多方ラーメンチェーンを全国展開していたんだよ。
磐越自動車道（全線開通1997年）が開通する前は、喜多方に本部を置いて、
全国に食材を流通させるなんて不可能に近かったんじゃないの？
確か坂内チェーンの「麺食」も本社東京でしょ。
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/02(月) 15:59:27 ID:8fNuWjMC
>>276
坂内、前は後払いだったけど
食い逃げ観光客多発で前払いになった
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/05(木) 23:29:40 ID:RL8hhKbx
れんがはどうすか。
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 01:47:09 ID:/hnl09LL
>>278嘘くせぇーｗｗｗ
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 09:00:32 ID:8ODaDWV+
後払いが工数取られるからでしょ。
ひとりひとりとかまとめてとか考えただけでもめんどいわ。
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 10:07:14 ID:a1fQ3Tgn
>>280
は？嘘だと思うんなら店員に直に聞いてみ？
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 15:35:06 ID:rvGs09Qb
今度物産展でまるやが来るのですが地元の皆様の評価はどうでしょうか？
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/06(金) 16:45:17 ID:wBsMJ3fk
喜多方老麺　まるや
http://r.tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7000279/dtlrvwlst/

市内の中心部、出雲神社となりにある「まるや」は初代喜多方老麺会・会長の店です。
喜多方市は『北の蔵の町』として全国に紹介され、現在は『喜多方ラーメン」の町として毎年、数多くの観光客が訪れています。

喜多方老麺会は老麺の味の向上を考え、始めは研究熱心な店主のみの少ない加盟店で「まるや二代目店主」を中心に発足しました。
「まるや」は流行にながされず昔ながらの優しいスープ作りを代々守り続けています。　
その味をご賞味ください。そして素直な感想をお聞かせください。

「まるや」は全国デパートの催事に積極的に参加しています。
スケジュールを確認の上お越し下さい

平成21年1.21〜1.27　　　神戸そごう　　 　　 兵庫　　 　　　　 東北展

平成21年1.21〜1.27 　　 川口そごう　　　　　埼玉　　　　　　　東北展　　

平成21年2.3〜2.9 　 　 上野松坂屋　　　 　　東京　　　　　　　東北展　　　

平成21年2.5〜2.10　 　 広島福屋 　 　　　　　広島　 　 　 　　福島展
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
平成21年3.4〜3.10　 　静岡松坂屋　 　 　　　静岡　　 　　　　東北展　　

平成21年3.18〜3.23　　浜松遠鉄　 　 　　　　静岡　　 　　　　東北展　　

平成21年3.26〜3.31　　池袋東武　 　 　　　　東京　　 　　　会津、鬼怒川、浅草展　
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/11(水) 12:45:00 ID:ipif56BM
三浦屋のラーメンをスーパーで買って来た。みそ味2個しか残ってなかったんで、スープは醤油味の元を一個買った。
ラーメンは喜多方でないとダメなんだよね。とゆーのは、15年位前月8万で生活してた時、運動した後は喜多方ラーメン、ライス付きという贅沢したんだが、異常に美味かったから。
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/11(水) 12:57:40 ID:ipif56BM
今茹でて食っているところ。
なんだこりゃ。うどん食っているみたいだな。
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/11(水) 13:16:11 ID:ipif56BM
よそ者のタレは具合が悪いようなんで、味噌タレでもう一回食いなおしている。
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/11(水) 18:59:48 ID:Q3mVZVec
くるくる軒うまかったー
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/11(水) 19:36:32 ID:AGjOb02j
背脂チャッチャのラーメン増えたね。
はせがわまで始めてるし。意外と周りの流行を気にするんだね。
そして一番旨いからな。
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/12(木) 17:48:08 ID:uMNIFCdV
そう考えるとくるくる軒とあべは喜多方の良心だな。
あべのおばちゃんとくるくる軒の接客には感動すら覚える。
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/12(木) 23:09:28 ID:AY6298oG
ラーメンフェスタが間もなく開幕！

オレは２１日の開店から並ぶぜ！
モヒカン頭で先頭にいるのが、オレだ。
声かけてくれよっ！
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/13(金) 02:29:53 ID:OcJhWcyW
>>291
こっそり写真とってインターネットで全世界に配信。
タイトルは「日本の典型的なラーメンオタク」。
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/13(金) 15:47:14 ID:c4o3lVBR
>>291
iPhone発売の時に並んでたモヒカン野郎じゃないよな？
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/14(土) 22:10:35 ID:xCwDM0uF
>>291
モヒカンってお前・・・まじワロスw
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/17(火) 22:29:13 ID:6cQRk4My
味はともかく、旅行者が１人でも入りやすい店ってどこでしょう？
電車の待ち時間を利用してだから、なるべく駅周辺でお願い。

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 00:11:20 ID:ujO46yQ4
>>295
http://benjoinax.blog8.fc2.com/blog-entry-294.html
http://r.tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7000974/dtlrvwlst/842073/
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 09:10:52 ID:RLu7Ea/k
>>296
すごい的確なレスだ。
295の求める全てがある。
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 21:48:27 ID:GrNTdlYn
>>296
確かに新しくなってからは下段のサイトの通りかもしれん。旧店舗の時はそうでもなかったんだが。
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/19(木) 18:01:49 ID:K1+IQzTZ
もう一度「ふなきや」が食べたいな。会津にあるラーメン屋で今は「みさとや」って名前になりクソになった。
知ってる人いる？
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/21(土) 10:40:07 ID:MG780RbY
ラーメンフェスタこみすぎﾌｲﾀ
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/21(土) 20:46:11 ID:0uiI+o3x
295だが、丸見食堂行ってきた。
まあ、味は普通のラーメンだったね。
で、店の雰囲気だけど、悪くなかったよ。従業員のジジババもテキパキ
してたしね。ブログみたのかもｗ
この他に、源来軒にも行ったのだが、むしろこっちの方が態度悪かった気がする。
まあ、田舎の人達だから接客という概念がないのかもね。
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/23(月) 21:40:35 ID:bRJthuur
最も行列の長かったのは、よそ者のなんつっ亭と龍上海
www
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/24(火) 23:23:22 ID:Ax2xZHRi
そりゃ、そうだろうよ。地元民の参加も多いからな。>302
なんだかんだいっても、オマイも行ってるんじゃんｗｗｗ

ラーメンフェスタの喜多方は、喜多方の平均よりは旨い。
あそこにいたのは、どうやらみんな店主らしいぞ。
どの店が中心なのかは良く分からんが。
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 14:00:11 ID:J2HF3mO8
さゆりだべ
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 14:09:17 ID:FzbF7cBo
うまかったな〜
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200804/33404.jpg
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 16:43:46 ID:IUdZFrep
↑
グロ注意
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/25(水) 16:45:58 ID:ZvhDdsRS
七彩うめーよ　行列なげーよ
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 02:46:39 ID:RNwhAkWK
5日に坂内食いに行こう。あべにしようかな。
想像しただけでよだれが･･･。
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 02:51:10 ID:LdnHdG+Z
東急百貨店
渋谷駅・東横店
催事場のご案内

2月26日(木)〜3月4日(水)[最終日は17時閉場]
西館8階 催物場

第21回 福島物産展
〈食堂 はせ川〉
会津地鶏や魚介の旨みをじっくり引き出した濃厚なスープ、食感の良さで魅了する特注の太縮れ麺。

ラーメン店120軒を越す激戦区喜多方で、ひときわ異彩を放つ孤高の一杯。
地元人が愛してやまない隠れた名店を本展で初めてご紹介。

喜多方ラーメン(1人前)･････701円

http://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/event/event.html
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 02:56:17 ID:LdnHdG+Z
麺や 七彩＠都立家政/////食堂 はせ川

http://ramendb.supleks.jp/score/140869
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 08:08:53 ID:Q8xlzohU
さゆり食堂美味しいかったよ
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 09:19:46 ID:VcjH3lpj
>>308
よだれが引っ込むか？
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 12:08:23 ID:YvKvs0j2
うむ
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 23:34:05 ID:tXuUg82n
今日松食堂いってきた。
狭いのもあるけど満席。
おばちゃん座る場所入ったら指定してくれよ
せめてお好きな席にすわってーとか。
7秒くらい入り口でつったってたぞ。みんなが見るし1時間つったってる気がした。
合席だと思って勝手に座っておばちゃんがやってきたのでラーメンたのんだ。
席から盛りつけ場が見えたんだけど何人かのおばちゃんがどんぶり並べてゆであがった
ラーメンの分配をしてた。
これちょっと麺おおいからこっち移しておこかーみたいな作業が見えた。
大盛りの客がいたんだけどノーマルの人の器から移してたんじゃねーかと勘ぐった
いや、そんなケチなことはしねーだろなと思ったけど。

味はよくある喜多方ラーメンだ。むかしながらの。やや伸びていたしぬるかったけど
うまい部類に入る。
往復5時間おつかれさまでした。
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/27(金) 19:34:27 ID:7Qx6dFhv
>>311
さゆりか坂内に限るよな
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/27(金) 19:57:57 ID:gs1ETndy
横浜駅周辺で喜多方ラーメン食べられる店って、桜木町駅と日の出町駅の間の麺ロードのほかにどこかある？
ttp://maps.google.co.jp/?ie=UTF8&layer=c&cbll=35.448415,139.629129&panoid=lmxZ2d6mr38G9038NY1sMw&cbp=11,315.62694488607934,,0,5.4369419642857215&ll=35.448413,139.629128&spn=0.000887,0.004807&z=18
会津喜多方ラーメン蔵ダイエー横浜西口店
喜多方ラーメン麺ロード馬車道店
喜多方ラーメン喜多の蔵横浜西口店
の三店舗はもう無いんだけど。
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/01(日) 16:50:51 ID:buZlvckj
松尾坂内
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 11:01:53 ID:LxMsIQ9B
いちばん安いノーマルラーメンくえるのはどこですか？
市役所前のなんだったかわすれたけど480円というのは見たな。
あの対して仕込みに手間かからなそうなラーメンに600は高いわ。
観光地だから+100円くらいなのはわかるが。
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 17:33:20 ID:ROrvItIO
くるくるけんとか
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 21:29:25 ID:o3yfd7xp
来夢
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/03(火) 01:27:34 ID:1RDCEbkv
さゆりの店主脳梗塞だってな
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/03(火) 15:02:18 ID:nM4lQ8om
喜多方なら
　こってり濃厚なまこと食堂
坂内はチャーシューとコシのある麺がうまい
阿部もあっさりしていてうまいがチャーシューが薬品くさい。
はせ川、くるくる軒うまいね〜。
さゆりはにぼし臭い
遊泉もうまい！
（大盛りサービス・自家製豆腐つき）
辛いのがすきなら、ほまれ食堂の坦々麺だ！！
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/03(火) 19:07:44 ID:N6Vqnn4r
まここ好き〜
324 ：本籍は熱塩加納：2009/03/04(水) 02:55:32 ID:yQ8pYav6
俺思ったんだけど、喜多方ラーメンってのは、麺とチャーシューだけなんじゃないかと。
お土産のラーメン玉買って帰るとき、生協とかヨークベニマルで売ってるチャーシュー
買うの。
そのチャーシューを厚めに切って、贅沢に沢山ぶっこむと、これが非常に旨いわけだ。
スープなんか付属の物だぜ。だけど旨いんだよ。
特におれは蓮沼のが好きだ。
中でも塩味は絶品だよな。
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/04(水) 09:03:49 ID:7zSoKdzD
家でラーメンを作ると必ず麺がくさくなる
からうまいとゆうことにならない
なぜなら
おみやげ麺には長期保存のためにアルコールがふくまれるからだ。
あれをうまいと言うやつの気がしれん
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/04(水) 13:23:25 ID:ufYLHP6Q
風土という科学ではまだ解明できてない
ファクターがあるのだよ。
東京で喜多方を食べても美味くないのは
知ってるだろ。
327 ：本籍は熱塩加納：2009/03/05(木) 00:03:41 ID:dvesakHu
来夢のチャーシューって、何であんな紙のように薄いの？
いつからあんな紙のように薄くなったの？
裏メニューで分厚いチャーシューメンとかないの？
なんか店がめちゃくちゃ立派になってたけど、
それと紙のような薄いチャーシューに関係してるの？
年に3日位しか帰らないんだから、なんとかならないの？

いつの間にかほまれ食堂場所かわってんじゃん！
沢の上にあったおんぼろ店舗と全然違うしｗ
あそこの坦々メン旨いけど、店の中が蒸暑すぎる！
冬なのに食う前から大汗でちまうぜ

いつ行ってもサービスで出してくれる赤レンガ食堂の漬物いいねぇ
ラーメンも当然旨いけどよ

でもよ、なんだかんだ言って、実は蕎麦が好き
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/05(木) 23:18:26 ID:eDmfWdgz
>>325

おまい、アルコールはちゃんとした温度で煮れば
当然、蒸発するんだよ。沢山のお湯で良く煮込め。

それ以外の添加物の量が、店用とお土産用では全然違う。
風味に影響するのは、むしろ後者。
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/05(木) 23:46:26 ID:70iPwjtr
>>328
店用も製麺所ではアルコールのほかにPG（プロピレングリコール。最近は発ガン性が問題で入らないが）
麺カラー（麺を黄色く見せるための着色料）が入っている。
佐野あたりで自家製麺を食うとえぐみのなさに感動する。
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/06(金) 02:43:44 ID:Cvav4FLn
久しぶりにあべ食堂行った。
やっぱ美味いわ。チャーシューだけは美味しくないけど。
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 17:14:41 ID:B9+f78TD
あじ庵が喜多方で一番うまいと思うよ！
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 17:19:03 ID:yUSXkdor
俺もあじ庵食堂
最高うまい
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 20:59:24 ID:yUSXkdor
あじ庵食堂の味噌ラーメン大地の力めちゃめちゃ
うまいのって
わたしだけでしょうか？
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 21:26:23 ID:dCVTfDew
私もこの前行って
大地の力食べてきました。あまり人が入っていなかったので期待は、してなかったのですが、結構美味しかったです。
ちょっと穴場的な感じなので、また行ってみたいと
思います。
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/11(水) 22:42:24 ID:W8W8mH0W
>>332 >>333

同一人物自演乙

まぁ、ガンバレや

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 11:27:08 ID:FXdMtMuB
喜多方ラーメンランキング教えてください
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 20:46:11 ID:Sppio3kp
ランキングなんてものはあてにナラナイぐらい分からんもんかねぇ？自分の美味い不味い無いの？よほどの味覚オンチだから他人の意見を聞かないと食べれないお子チャマか？
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 20:59:00 ID:W/v4PY6T
片っ端から喰いまくるといい。

おれは、ほまれ食堂　赤レンガ　がガチ。
小さい頃から親の実家喜多方に夏冬と遊びに行ってて、片っ端から
喰いまくったが、上の二つはもはや俺の定番だ。
バイトらしき兄さんが、だるそーに作ってるような店は総じて駄目だな。


もちろんひいき目も多めに入ってるが。
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 21:44:50 ID:ZM3yt+bs
坂下とか若松にも美味い店が多い
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 21:51:25 ID:q3ssNSJf
漏れは食堂なまえ、くるくる軒、さゆり食堂、あじ庵食堂、松食堂。
群馬から数時間と往復約500kｍのガソリン費やして喜多方に行く。

もちろん接客も加味している。
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 21:52:42 ID:q3ssNSJf
>>339
個人的には喜多方より会津、白河ラーメンのほうが上だと思っている
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/13(金) 08:10:47 ID:Z5MYwHRz
俺もそう思う
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/13(金) 10:24:35 ID:K/pejDIG
会津若松出身の母親が｢会津にも喜多方みたいなラーメンは昔からあったんだけど
いつの間にか喜多方だけが有名になってしまった｣と
話してくれた事が、昔あったな。
｢喜多方には新潟県から流れてきた人が多いから、商売は上手い｣とも。
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/13(金) 10:32:00 ID:C3rFwmM8
知ってました？
ttp://www.raumen.co.jp/home/shop/gyunyuya.html
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/13(金) 14:38:29 ID:A+UVmBj+
さゆりうめがったよ
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/14(土) 22:33:25 ID:ib/K2FS0
ぷりぷり麺がたべてーなー
ストレスから過食になってます
347 ：カツ丼セット：2009/03/18(水) 00:13:48 ID:DoJvaY5d
喜多方ラーメン、ばぁーんなぁーい、トロける焼きブタ、
こぼーし、こぼれる笑顔はこぼーし!!こぼーし!!!
スープにメーンマをシコ、シコ、シコ、ラーメェェーン

↑店内に哀愁たっぷり流れるこの歌の全歌詞を知ってる人、
カキコ、キボンヌ!!!
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 00:38:57 ID:cwjZ8ACW
まこと食いたい
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 07:48:32 ID:pO6p7KK5
伊藤食堂、福島屋、食堂いとうが気軽に食べれるよ。
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 08:21:36 ID:sWDl0Ncj
>>348
そこは止めとけ


危険杉…！
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 09:56:11 ID:m6G5Nz6T
まことうまいお
352 ：カツ丼セット：2009/03/18(水) 19:58:43 ID:hJZW6d6X
喜多方ラーメン、ばぁーんざぁーい、トロける焼きブタ、
こぼぉーし!こぼぉーし!!
そのあとがわからん（*^0^*）(^0^*)
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/18(水) 20:51:25 ID:NHmJTPYA
何年前の話してんだよ
354 ：カツ丼セット：2009/03/19(木) 18:51:47 ID:qfFpgdOB
こぼぉーし!こぼぉーし!!
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/19(木) 18:59:04 ID:7RFBBzut
かつ丼セットなら牛乳屋食堂。
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/22(日) 01:00:05 ID:U4RLOecn
本当にうまい店を知る人は坂内の行列を眺めながら松で食う。
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/23(月) 23:38:59 ID:uOL30OoM
旅行で喜多方のﾗｰﾒﾝ食ってみたいが朝7時位からやってる店があると聞くが、その時間もすでに行列なの？坂内やまことってどの位並ぶの？
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/23(月) 23:46:41 ID:uOL30OoM
東京辺りにある坂内や他のチェーンと本場って全く味違うの？
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 00:31:32 ID:UoqxLZ5r
>>357
>>358
喜多方ラーメンとは
通常は加水率30％前後なのに対し、喜多方の麺は40％を超える熟成多加水麺が特徴。
スープは煮干し＋醤油。

坂内は本来の喜多方ラーメンとは違う変わり種。

これが東京で食べられる喜多方ラーメン
http://www.mensoken.jp/

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 00:35:45 ID:XOFQpFNJ
>>306
ラーメン二郎ってオチじゃないよねｗ
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 09:31:42 ID:TIlE2eRh
>>357
朝7時とか8時なら並ばず食えると思う。
漏れは坂内2回、あべ1回、まこと1回行ったが並ばず食えた。
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 10:20:37 ID:TIlE2eRh
>>359
確かに麺（曽我製麺が多い）については同意だがスープは一概にそうとは言えない。
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 10:55:14 ID:A2DD8MtS
337 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2009/03/24(火) 06:43:23 ID:TIlE2eRh
同意。
くそまずい二郎を崇拝する長野県人は異常
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 11:01:46 ID:JbqTkXOy
喜一うまいよ喜一
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 11:16:38 ID:TIlE2eRh
喜多方にも朝鮮人はいるようだな。
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 12:04:54 ID:sK/gFwtE
359、361の方Thank You！
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 12:28:35 ID:j1+iv19j
東京で食べられる喜多方ラーメン

麺や 七彩
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132104/13040728/dtlrvwlst/
http://ameblo.jp/ramen/entry-10198894213.html
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 12:47:30 ID:REZfMOV6
国道121号沿いのすがい食堂とまつり亭はどちらがオススメですか？
米沢から行きます。
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/24(火) 12:50:45 ID:IjI4tsOm
>>368
まつり亭の方が近いよ
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/25(水) 15:21:38 ID:FqrkbVT0
>>369
その二軒ほとんど向かいあってるじゃんｗ
でも確かにまつり亭の方お勧め。ただし店閉まってることも多いので注意。
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/26(木) 10:29:11 ID:3ZClsplz
ま○とは若い女が作るようになったらクソまずい！
ペチャペチャうるさく、なまいきだし店主の好みなのか？20才前後の従業員に変わったし。金髪だし、接待わるいし。ガラッと味かわって生臭いから御賞味あれ〜
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/26(木) 11:54:56 ID:1yB/zzPG
>>371
おめ、そっただな事いってっど、宣伝みたくなっぺした。

だがそれがいいとか言ってよ。
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/26(木) 13:50:31 ID:8XEKzLmg
週末に松となまえ行った。
両方旨かったけど、松のほうが好みかな。黄金色のスープ最高！
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/26(木) 23:56:01 ID:P7kZuveW
ラーメン会所属の店舗ほど天狗になってる。どこの店舗を言ってるか分かるか？
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/27(金) 00:05:35 ID:uFz18Od/
老麺会の間違いか？
どうでもいいけど、バイトみたいなワカゾーが作ってるようじゃおしまいな。
見た目が大事なんだよ。
うまいまずいは３の次な。

老舗と呼ばれる店は、もうちょっと昔を思い出したほうがいい。

そのうち山都や宮古の蕎麦にシェア食われるぞｗ
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/27(金) 22:41:47 ID:KeSDuEyE
喜多方出身です。まこと食堂,味落ちちゃったんだ。なんかショック
大喜が出てこないけど、なくなっちゃったの？
僕が住んでた頃は醤油より味噌をたべてましたね。
他県から行く人は味噌も食べてみてください。
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/27(金) 22:49:38 ID:yhezgR5v
やだよ。味噌が好きなひとは味噌汁でも飲んでください。強制すんな。
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/27(金) 22:51:45 ID:zrY2GEiO
>>374
坂内だろ？
逆に老麺会所属の名を汚さないように精進している店はくるくる軒。
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/28(土) 07:02:36 ID:4zpaDamM
なまえ最高。
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/30(月) 21:20:19 ID:xv5/TpHv
たんぽぽ亭が美味いね
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/30(月) 21:43:15 ID:YFVIOHBv
喜多方駅前のラーメン屋って喜多方ラーメンなんでしょうか？
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/01(水) 23:03:56 ID:dZZxfJpO
日曜にまこと食道に行ったけど塩っ辛いだけの不味いラーメンを出された。
あの程度の味でよく恥ずかしくもなく店を出してるなと思えるような不味さだった。
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/01(水) 23:18:01 ID:wTZaG02h
>>382
いまどき喜多方に行くのは情報弱者だけ。みんな会津若松と白河にいってる。
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 11:07:15 ID:Ufj7FdVg
会津と白河はラーメンがうまい。
喜多方は宣伝がうまい。
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 12:20:33 ID:JwZhYqWq
>>384も上手い！
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 12:23:45 ID:gRXLiDfO
【バカサキID:Ufj7FdVg】の検索

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387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 12:28:19 ID:DQe/gfui
>>382
どんぶりの底に入れて無いはずのコショウがたっぷり…ｺﾜ！！！！！
まことｲﾝｽﾊﾟｲｱ
388 ：練馬人：2009/04/02(木) 21:38:32 ID:Jqh2vd8P
まこと　の劣化はまじですか？
だれかマジれすを。
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 21:48:06 ID:MS8dkK+b
塩辛いだけの酷いラーメン

喜多方の人気店ということで立ち寄ってみました。

日曜のお昼過ぎということもあってか既に店の前には列ができていて
案内されるまでに45分待ち、
中華そば（600円）と大盛り中華そば（850円）を注文。

10分くらい待たされてから
合い席のお客さんの注文したチャーシューメン（900円）と一緒に出てきたのですが、
普通の中華そばとチャーシューメンの違いは？？？で、
少なくともチャーシューの量はほとんど一緒で、
それどころか、どう見ても大盛り中華そばのほうがチャーシューが多いくらいです。

（価格を考えるとチャーシューメンのコストパフォーマンスは恐ろしく悪いです。）

中華そばの見た目は濁りのある醤油スープに太めの縮れ麺、
トッピングは小さなチャーシューがいっぱい、メンマ、ネギと至って普通。

（ただしどんぶりはかなり傷んでいる）

肝心の味は、スープとチャーシューはただ塩っ辛いだけ、
麺はちょっと茹で過ぎた感じ。

わざわざ並んでまで食べたことが悔やまれるような味でした。

それと順番待ちの列に並ばずに割り込む人がやたらと多かったのが気になりました。

正直、もう2度と行きたくないお店です。
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 22:25:44 ID:h0ZohIUv
どんなにひどいラーメンでもまこと食堂で出せば行列ができて
飛ぶように売れるから、美味しいラーメンを作る理由がないと
気付いたんでしょ。

私も順番待ちの列に並ばずに割り込む人がやたらと多かったの
が気になりました。
あとスープに麺の茹で汁がやたらと多く入ってたのもね。


391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 22:46:44 ID:heSTDqxd
>>384
喜多方にも、味では決して負けていない、おいしい店は何店舗かあるんだけど、常に行列ができるほどではない。
そして常に行列のできる、広告宣伝のうまい２つの店は不味さにおいて喜多方で１、２位を争ってる。
何なんだろうね、一体。
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/02(木) 23:10:53 ID:ousUepj7
>>391
うまいのは松、なまえ、くるくる軒、あじ庵だね。
ほんとうにうまいラーメンが行列しないで食べられる
どんどん坂内やまことやあべやはせ川に並んでくそまずいラーメンを堪能してほしい。
393 ：練馬人：2009/04/03(金) 01:14:24 ID:xoe00532
まことはもう1年以上前かな？
改装のためちょっと休むとか　あの頃。
ちょと油がきつかったけど、あの味は好きだったなぁ。

>どんなにひどいラーメンでもまこと食堂で出せば行列ができて
>飛ぶように売れるから、美味しいラーメンを作る理由がないと
>気付いたんでしょ。

そうですか　残念。
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 00:43:54 ID:WIz4acGX
ついにあじ庵食堂に行って来た。土曜の昼なのにお客一人。不安だったが食べたら美味いの一言。ちなみに濃厚とやら。若いヤツ二人でやってたな。しかもガタイいいのがやたら腰低くく愛想がいい。喜多方見直したよ。頑張れ！！
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 00:58:45 ID:4MgFZiob
どうしても思い出せないので教えて下さい。
数年前に喜多方へ行き、ラーメンを食べたのですが、お店の名前が分かりません。
１Ｆと2Fがあり、1Fは普通のラーメン屋のようだったと記憶していますが、
2Fが和室の部屋のしきりを外して、部屋にも廊下にもテーブルを配置してかなり広いスペース
だったと思います。
これだけの情報でお店の名前が分かったら教えて欲しいのですが。よろしくお願いします。
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 02:46:42 ID:+0cs22sG
喜多方まで来て自分で探してね☆彡
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 03:14:27 ID:4MgFZiob
(つω-｀。)しょんぼり
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 04:15:25 ID:HUqBrqC0
「砂浜に落ちたコンタクトレンズを見つけて欲しいのですが。よろしくお願いします」と言われても困る。自分で探してねとしか言えない。
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 05:01:09 ID:8Mbh1zZw
>>395
２Ｆがあるラーメン屋は限られるんじゃないかな(合併前の旧市内なら産業道路沿いか塗物町あたりしかないような気がする 名前出るのは上海と長谷川だけ
食べたラーメンの特長(値段 チャーシューの枚数 味等)書かないと推理できないなあ
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/05(日) 05:50:54 ID:7Cwbbp+o
>>394
いささか廃れ気味の喜多方ラーメンを見つめなおして現代に通用するようにアレンジした感じだね。
漏れが食ったのは平成チャッチャ。コクのある醤油味と振られた背脂のメリハリが見事。
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/06(月) 00:41:27 ID:Q+PlI9Cu
あじ庵は、正直あのトッピングは要らないと思う。
出されたそのままのラーメンで完成されてるのに、そこにあのトッピングを入れるとせっかくの味のバランスが壊れてしまう。
も少し本来のラーメンの味を邪魔しないトッピングに変えた方がいいんじゃないかと。
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/06(月) 06:29:22 ID:4l52xD6v
↑じゃあトッピング入れないで普通のラーメン食べればEじゃん
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/06(月) 21:27:31 ID:U3uIez0p
あじ庵って夜は居酒屋？
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/10(金) 02:33:20 ID:+Q54N9zu
スマン…教えてくれ。
まるや変わった？
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/11(土) 20:25:09 ID:nXTeAwkj
坂内さいこー。
マジでハマッタ！

肉そばうんめー。
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/15(水) 08:22:49 ID:ToNv+g2F
ほまれ食堂の喜多方ラーメンはどなの？
担々麺は激しく美味いが
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/16(木) 22:01:35 ID:gQeg6x5b
一平のじとじと以外に朝ラー出来る背油ギトギト系は有る？
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 20:51:15 ID:Q4DkmG/9
坂内食堂の近くに駐車場は無いですか？
あの狭い一方通行、
勘弁。
当方、仙台です。
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 21:14:11 ID:JrXli6Oa
>>408
http://www.ramenkai.com/map/map7.html
http://www.demio-fuafua.com/tabinikki/77151.html
http://gazoo.com/g-blog/KITAKATA_MURA001/50285/Article.aspx
http://st190aepmk.hp.infoseek.co.jp/link20.htm
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/17(金) 21:37:57 ID:Q4DkmG/9
>>409さん
ありがとうございます。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 14:51:05 ID:7zk3plUL
>>409さん
早速、朝ラーして来ました。
開店前から10人程並んでました。
流石、有名店ですね！
自分も最後尾に並んで入店。

ちょっと不思議に思ったのが、一斉に注文し適当に着席するのに、どうやって品物とお客さんを一致出来てるんですかね？

食券みたいな控えとか無いのに？

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 21:28:04 ID:oV0Z2p09
郡山駅周辺で喜多方ラーメンを味わえる店ってある？
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 22:07:23 ID:APmxpNCK
つ　ホームの福豆屋
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 22:33:53 ID:nlLxkdP2
新潟人です。今まで喜多方でラーメン食べて良い思い出がありません。
今日坂内目掛けいきましたが長蛇の列に断念し、源来軒にいきました。
普通ですね。不味くもなく美味い訳でもなく。餃子は美味かったな。
喜多方のみなさん、暇があったら新潟のラーメン食べに来てください。新潟は何でも美味しいよ。
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 22:44:02 ID:pY8v7ayS
アピタの中の味噌ラーメンは結構うまかったキガス？
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/20(月) 00:44:29 ID:0jxo+WCf
４１４バカにしてるのかな？
おめーの一言で福島県民！わざわざ新潟からくるなよ
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/20(月) 01:44:32 ID:1tgL9Ber
喜多方でラーメンを食べて育った者です。

まず、お詫び申し上げます。

源来軒は喜多方ラーメンの範疇から言えば「元祖」でも何でも無く、
全国どこにでもある単なる中華料理屋さんであって、
「喜多方ラーメン」のカテゴリーに入れてもよいのか悪いのかさえ迷う存在のお店です。

いわゆる「喜多方ラーメン」として有名になったお店は
他のお店でして、そのお店を核としてご当地ラーメンが展開し確立されて行きました。

源来軒とは、単に、喜多方に昔からあった「中華料理屋さん」に過ぎません。

地元の私としては源来軒が「喜多方ラーメン」を名乗るのは便乗だと思いますし、
あれが喜多方ラーメンかと失望して帰る方が多数おられるということも存じており、
それは不本意なことですし、
やめて頂きたいと思います。

源来軒の名誉のために申し添えますが、
あそこの冬季限定の「タンメン」は美味しく、よく行っておりました。
そういうお店です。
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/21(火) 00:27:58 ID:Xk2zXhV7
いわゆる有名店にも結構地雷が混じってるから仕方がない。
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/21(火) 14:17:06 ID:F4QlQa6B
坂内は地雷。となりの松は当たり。
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/21(火) 14:19:55 ID:F4QlQa6B
>>414
同意。
新潟は米、酒、女がうまい。ラーメンも・・・
GWは行くよ。
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/21(火) 14:33:23 ID:zWjeT0Lb
アキバの蔵々亭ﾁｰｽﾞラーメンｳﾏ杉！
喜多方でﾁｰｽﾞラーメンの旨い店って何処でつかぁー！
422 ：練馬人：2009/04/21(火) 22:12:56 ID:/SjuXEjR
地雷は危険なので近所の人は教えてくださいね。
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 03:26:59 ID:92bUCzp1
明日、坂内で朝ラーしまつ。お昼は、牛乳屋でかつ丼。
楽しみ楽しみ!!
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 03:33:40 ID:/b7JxRTw
坂内は地雷。

牛乳屋は間違い
いさみ、ふじ乃、三角屋が正解。
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 04:43:56 ID:92bUCzp1
その人の好みだから、地雷も当たりハズレも無いでしょ？

食いたいとこで食えばよろしい。
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 17:57:36 ID:WMMpiRnS
練馬に住んでて坂内のラーメンが食べたいなら
航海屋か栃木の丸信に行けば。

残念ながら坂内よりちょっと美味しいけど
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/23(木) 18:17:49 ID:dBuKwim4
仕事で静岡に行った時「こぼうし」ってラーメン屋さんあったけどあれ一応坂内食堂だよな？
食べたら味全然ちがうんだが会津民としてがっかりだったわ
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/26(日) 10:20:12 ID:izKLbNNe
昨日初めて源来軒に行ってきた
ｶﾞｯｶﾘしながら地元に帰ったよ ＿|￣|◯
この店地雷だったんすね…もっと早くこのｽﾚにたどり着いていれば…(反省)
気を取り直して次は松かなまえ辺りに突撃してみようと思う
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/26(日) 13:29:02 ID:JjZR+Br0
麺屋まるやのチャーシュー麺が旨かった
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 14:03:01 ID:RMC6kq9d
今日は高校生？が集団で喜多方にきてたな
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 17:55:25 ID:14Z5ij4X
東京からGWに喜多方、会津方面に行くのですが、オススメの店(2〜3軒)を教えて下さい
喜多方では、さゆり、はせ川、松、なまえ、まこと、坂内
会津では、牛乳屋、うえんで、古川農園が気になってます
上記以外でもオススメがありましたらお願いします
車移動なので、駐車場が有る所や行きやすい場所なら尚更嬉しいです
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 17:59:02 ID:iaJa9la3
はせ川、牛乳屋のカツ丼、うえんでは、マジ上手い。
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 18:19:26 ID:14Z5ij4X
>>432
レスありがとう。
牛乳屋のカツ丼は評判良さそうですが、ラーメンはどうなんでしょう？
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/28(火) 18:21:49 ID:wOWl9Ymc
うえんでのギョーザは甘いから嫌い
ｶｼﾗと焼きそばがお勧め
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 15:41:08 ID:6J0CvMQC
喜多方だと、のんびりと連休は休み〜とかないの？
地方から来るようなラーメン所は休まなかったりするけど
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 16:13:40 ID:QX3sg3io
>>435
日本語でおｋ。
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 17:01:27 ID:OueU6sGI
>>415
武蔵のことだね？
通は、上越にある食堂ﾐｻの味噌ラーメンおにぎりセット食います。

ｽﾚﾁｽﾏｿ
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 18:58:38 ID:7eOoQYyy
>>433
ラーメンも美味しいのでセットでたのむべき。
カツ丼は煮込みのほうが美味しいと思う。
でもカツ丼食べるなら大文字屋の名物磐梯カツ丼(ソース)がお勧め。
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/29(水) 19:21:43 ID:7eOoQYyy
>>438
訂正
誤:大文字屋
正:十文字屋
スレ違いスマソ。
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 06:52:41 ID:548kEclk
明後日ぐらいに喜多方ラーメンを食べに友達（ポルトガル人）といくんですが美味しいおすすめのラーメンはないですかね？
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 14:05:51 ID:884S9eT/
>>437
ミサはカレーラーメン半玉におむすびも美味いよ。
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 14:57:11 ID:S7cWxc6n
>>440
若松のふじ乃
443 ：431：2009/04/30(木) 15:27:55 ID:KG6qW4Oq
>>434,>>438
レスどうもです。
色々迷いましたが牛乳屋を第一候補で行ってみます
調べてみたら、煮込みカツ丼はソース煮込み？で独特の味らしいので食べてみます(珍しいのかな)
うえんでは次回の楽しみにしておきます
牛乳屋はめちゃくちゃ混んでそうなのだけが気がかりですが
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/30(木) 22:54:49 ID:myXRhBvS
若松の三角屋。ただし婆ちゃんの無愛想さやトイレの○○さなどを受容
できる寛大さが必要。
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/01(金) 21:16:02 ID:IyIxdfNH
たぶん７、８年前に、有楽町の坂内で食べて美味しいと思いました。
ここを見てくるくる軒となまえで食べてみたくなったのですが、
有楽町坂内を美味しく思う味覚で、↑２軒に行くのは正解ですか？
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 06:31:37 ID:M+P2rd3m
>>440
初めてということだったら、赤レンガ食堂おすすめ。
観光地的で話の種にもなるし。
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 08:35:21 ID:l+X9GxNN
こちらスネーク、朝7：00開店の坂内は行列ヤバくて断念
只今まこと食堂と阿倍食堂を撃破

大佐、指示してくれ
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 08:41:20 ID:l+X9GxNN
まこと食堂は5月23日はお休みだお
店主都合で運動会ですお
/)＾ω＾)おっおっ
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 11:20:32 ID:pRcwgBWC
今から喜多方初めていくんだけど、
赤れんが食堂か来夢か源来軒か朝昼夜で迷ってます。こみ具合とか、駅からの距離とか込みでここにいけ！ってところ教えてください。
第一希望は赤れんがいきたいけど、地図みたかぎり、かなりとおいね。駅からタクシーでどのくらいなのかしら。
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/02(土) 14:09:43 ID:1sSiHLbs
>>449
食堂なまえ、くるくる軒。
451 ：sage：2009/05/02(土) 18:38:10 ID:KnOvJSiv
今日初めて喜多方ラーメン食いに行きました
まこと食堂に行ったのですが、麺ていつもあんな感じ？
茹で過ぎなのかグダグダ…スープは美味しかっただけに残念です
あと相席に座ったバカップルが煙もくもく焚いて最悪でした
他には誰も吸ってないのに空気読めと
452 ：練馬人：2009/05/02(土) 23:12:51 ID:/1l3rfHQ
さゆりが一番まともだ。反論はゆるさん。
後は好み。
まことは偉く評判が悪くなったみたいで最近は行ってない。
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 11:33:32 ID:40gbnHiy
喜多方はさゆりが美味しいネ
でも美味しいラーメンなら、近所に会津若松のめでたいやに米沢の龍上海、
会津坂下の峠とかあるし。。

喜多方は朝ラーメンできるからすごいよねって、まこと食堂行った。
いつからあんなひどいラーメン出してんの？
麺は茹ですぎでスープもいくらなんでも味が薄い。。麺の湯きりしてないっぽい

前は美味しかったのに。。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

朝もやってるラーメン屋さん他にないでしょうか？
454 ：練馬人：2009/05/03(日) 15:19:55 ID:sIMY/N0w
>>453
> 会津坂下の峠とかあるし。。

う　なんで知ってる？
ホルモン焼き定食＋醤油ラーメンで幸せになれます。
喜多方が遠いという人は行って損はないと思います。
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 15:51:36 ID:nhRrlY+W
まこと食堂は、先代のおじいちゃんが２００６年５月に死んでしまって
今は娘に代替わりした。
http://www.aizu.net/frm/modules/xdirectory/singlelink.php?cid=22&lid=39

まこと食堂の食中毒による営業停止
http://mobile.seisyun.net/cgi/read.cgi/food8/food8_ramen_1146921905
456 ：453：2009/05/03(日) 23:12:49 ID:40gbnHiy

先代のおじいちゃんには失礼な事を言ってしまいました。
誠に申し訳ない。

娘さんは政治家の地盤を受け継いでる二世と同じですね。


457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/03(日) 23:59:09 ID:KdMsHlRX
いくらまずくても土日祝には観光客が並び行列が出来て何億も貰えるんだから子孫の金の亡者はウハウハ天国だろうね。

ちなみに喜多方市の地元住民は源来軒とまこと食堂には絶対に行きません。
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 00:43:27 ID:0GJ9FgJZ
はぁ？
行くから。
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 00:49:32 ID:YP1Bur7q
源来軒に行くの？
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 00:51:55 ID:kJvidIGS
>>457
> ちなみに喜多方市の地元住民は源来軒とまこと食堂には絶対に行きません。

実に厳しいお言葉です。

まことは数年前？の改修の前に行った時はうまかっただけどな。
食べた後の油が気持ち悪かったけど、それよりもひどくなったって事か。
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 02:42:53 ID:0mEeO4xa
普通はまずければ淘汰されるんだけど、なぜか喜多方ではその宇宙の法則が乱れる。
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/04(月) 17:27:42 ID:E4UxEYFP
テレビ東京の番組で源来軒が紹介される
　　　↓
喜多方ではテレビ東京が見れないので、地元では源来軒は地雷扱い
　　　↓
テレビ東京の番組を見て遠くからやってきた視聴者が源来軒に行列
　　　↓
食後、遠くからやってきた視聴者が発狂
　　　↓
視聴者の脳内では「喜多方ラーメン＝まずい」とインプット
　　　↓
数ヶ月後、またテレビ東京の番組で源来軒が紹介される


この永久ループ
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/05(火) 11:48:48 ID:sBp06gSv
松ってどう？
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 16:40:27 ID:ivGI24oV
>>463
おすすめ。
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 07:56:21 ID:aN7UJ9Eq
角煮が入ってるお店ってありますか？教えていただけませんか？
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 20:42:57 ID:uN86eVcV
>>465
知りません。

若松の木村屋ってさゆりで修行したって本当ですか？
味は似てるのかな。
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 20:47:15 ID:fNFLDYfG
まことはﾔﾊﾞｲ
スープは誰の…？
麺ﾊﾞﾘやわだし
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 05:51:21 ID:s4DrksDM
赤れんがは美味いですね。
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 09:08:38 ID:j5JiDuBO
>>468
同感です。
サービスで出してくれたお漬け物もなかなか美味でした。

あれで母屋(？)や池の周りが片付いていれば、尚良いかな…とｗ
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/13(水) 23:54:08 ID:hdA0A5os
あべよりも向かいのやまぐちのがうまい件について
471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 21:06:48 ID:NqZIoN3o
なまえさんに行ってきました。
極太麺はもうすこし柔らかめが好みだけれど、きっと柔らかくなったらおいしくないのかも。
チャーシューも適度に脂身があっておいしかったし、スープもよかった。
来た甲斐がありました。

２件目は某店。
チャーシューがバサバサ、かむと塩辛い。スープはよしとして麺が柔らかすぎる。
うーん、これはちょっとな・・・ということで喜多方を後にしました。

帰り際に地元の人と話をしたけれど、やっぱり観光客相手の店は地元の人は行かない、
小さい店でやってるところがそれなりにおいしい、ということでした。
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/15(金) 13:56:37 ID:cdv1TkrM
…まことかな？
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 19:48:54 ID:e/+W/Ek5
桜ヶ丘に出来た大三元に行ってきた。
というか、警察署の近くに以前あった大三元と何か関係が？

まーそれは置いといて、お勧めは味噌ラーメンと書いてあったので、中華そば食べてきた。
････うん、正統派の喜多方ラーメンだ。
醤油濃い目の味付けだけど、それがちぢれ太麺に良く合う。
悪くない味だった。おいしかった。
次は味噌ラーメン食べてみよう。
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/16(土) 20:11:10 ID:m+tV4kKw
>>472
いいえ、まことさんじゃありません。
７、８年ぐらい前に行ったときは、それなりにおいしかった気がします。
もうおぼろげな記憶ですが。

某店の柔らかい麺は、近所の喜多方ラーメンチェーン店の方がよかったと思わせるぐらい
ダメでした。それなりにお金を取っているのだから、もうちょっと研究しなきゃだめなんじゃ
ないかと。

なまえさんに行かなければ、、チェーン店に行った方が良かったかもな・・・・orz　と落ち込む
所でした。
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/23(土) 01:20:54 ID:TQULfCxa
大三元って一平を意識してんのかなぁ？建物等。一平の方がはるかに美味い。大三元！化学調味料もろだし。味噌も缶詰でありきたり。それでオススメすんな。接客も悪すぎ
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 15:47:12 ID:J1UYUvBl
くるくる軒が朝からやってればいいのに。
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 16:03:49 ID:FT4N/HRt
くるくるか、辛いラーメン食べたい
今度帰ったら喜多方行ってみよ
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/25(月) 18:41:40 ID:24RuULtZ
食文化 [ラーメン]　“【富士丸】フジマルPart.1３【旧マルジ】 ”

759 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2009/05/25(月) 13:06:16 ID:J1UYUvBl
業界初のデカパイラーメン
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 16:22:04 ID:W+NLauJa
>>478
で？
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 22:07:46 ID:rykCXXjF
喜多方ではさゆりがやっぱり一番旨い。
最近親父さんのキャラにも愛着が湧いてきたw
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/01(月) 22:29:28 ID:t83By5YK
一番 味がすっきりって感じかな。
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/02(火) 08:42:36 ID:QizrzXwB
そう！
スープがすっきりしてんのよ。
だしのとり方も良いし、喜多方に限らずタイムリーに一番旨い店だｗ
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/03(水) 11:38:25 ID:QDN3+/Lu
>>482
げっ！
さゆりしばらく休みじゃん…orz
せっかく来たのに
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/06(土) 14:24:42 ID:ocxh+EIr
北方
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/06(土) 21:14:23 ID:SRl8XIHE
麺蔵
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/07(日) 22:11:08 ID:5WEBGknR
くるくるはうまいよ。喜多方ラーメンのセオリーだけど、味付けが良い。
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/08(月) 02:25:01 ID:1egoyIjc
くるくるも好き好きだと思うけどな
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/09(火) 20:39:12 ID:rONwNOaT
会津地方で喜多方ラーメンがが突出して美味しい訳じゃないからね。
朝からラーメンが食べられるのは変わってるけど。

喜多方ラーメンだけが有名になって、観光客がわんさかやって来る
ようになって、まこと食堂みたいな有名店はどんな酷いラーメンを客に
出しても未来栄光存続して。。。

あ〜まこと食堂の経営者うらやましい


489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/09(火) 20:50:08 ID:9iWygwOg
>>488
> 朝からラーメンが食べられるのは変わってるけど。

おれ、関東だけど、近所のラーメンショップは朝８時から営業していて、
いつも朝から満席だーよ。
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/09(火) 23:05:21 ID:+/PB7ayZ
>>488
まぁ喜多方周辺のラーメン屋にとっちゃ面白くない罠w
でも、会津地方全体でも突出したラーメン屋が喜多方にあるのも事実
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 07:13:08 ID:ujX32nds
> 未来栄光

未来永劫だろ　ｗ
ラーメンばっか食ってるから脳みそ溶けてきたか　ww
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 08:37:38 ID:lMtYijAx
ラーメンで溶けるとわ
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 09:43:01 ID:w9Q8o168
>>489
漏れも関東だが朝6時からやってるラーショはめずらしくない。
この時間やってるラーメンはないから満員。
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 14:53:14 ID:U76vXtxA
築地では当然朝からラーメン食えるよ
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 16:40:06 ID:KXpFCeBt
すき家なんか２４時間ラーメン食えるぞ
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 16:40:29 ID:hHQBFlqm
>>493
24時間やってるラーメン屋もあるしな。

喜多方最近逝ってないな。
坂内の近くの神社で散歩してたわんこ元気かな？
くるくる軒のラーメンが無性に食いたくなる今日この頃。
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/10(水) 18:43:41 ID:U76vXtxA
すきやでラーメンだと？
まじで？全然知らんかったw
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/11(木) 07:52:03 ID:HLkMP9NF
>>496
漏れも喜多方ご無沙汰だな。
あじ庵の平成チャッチャが食いたくなってきた。
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/13(土) 12:55:08 ID:86f/Jmjh
今から喜多方にラーメン食べに行こうと思うんだけど、

どっか良い店知らない？
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 22:46:51 ID:Jd4QyCrR
>>499
味覚や好みは十人十色。
アチコチ食べ歩いて、自分のお気にを探すがよろし。

500げと。
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/14(日) 23:31:50 ID:Ngnd0fFb
若松さ行げ、若松さ。そんねがったらどごさでもある「幸楽苑」さ
行げ。んまいぞ。
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 14:44:45 ID:gpilyFAG
喜多方の人が白河ラーメン食うとどんな印象もつんだろな
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 14:59:34 ID:11FKwD9B
白河ラーメンでうまいですか？
私には普通すぎて何の印象も残ってません。
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 19:15:20 ID:CAKwQVqK
毎朝、早起きして小麦粉と水でつくった手作り手打ち麺と
名古屋コーチンをふんだんに使用した丸鶏スープの白河ラーメンはしなやかな弾力に富み、喉越し、食感が素晴らしい。
福島県内で一番というより、北海道〜九州にあるすべての日本のラーメンの中で一番美味しい。

何の努力もせず
曽我製麺にカネを払って仕入れた麺を茹でてるだけの喜多方と比べるのは失礼。

名古屋コーチンの丸鶏スープと手作り手打ち麺と比べたら、曽我製麺がつくった麺なんて食べられないよ。
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 22:26:18 ID:efCLmDLU
同意。
曽我の麺はありきたり。
喜多方のラーメン屋の８０％のシェアを持ってるから驚き。金儲けに金儲けて粉には金儲けない。従業員にも還元しない。一種類でまわしてんだから儲かる。
だからあんな家が建つ。そんで毎日飲んでゴルフして。もう少し麺を勉強しろ！ハゲ！！
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/17(水) 22:33:19 ID:pAu51+c8
大三元の味噌ラーメン悪くなかったぞ。中の上くらいか。
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 07:54:42 ID:SSx6jvLh
会津ラーメン、白河ラーメンを食べると喜多方ラーメンがまずく感じる。
両ラーメンに比べて洗練度が低く濁った味に感じられる。
群馬から喜多方に行かなくなったのはそのせい。
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 15:22:19 ID:YB0u5IwP
>>507
人それぞれだろ。漏れは会津より喜多方のほうが好き。
坂内も悪くないと思ってる。

でも漏れの中での最強はくるくる軒。
事情が許せば弟子入りしたいくらい。
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 15:35:09 ID:SSx6jvLh
くるくる軒最強説は同意。
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 16:12:40 ID:Tc+rpzzy
>>507
白河ラーメンの特徴がなんなのかいまだにわからない
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 16:16:02 ID:ZMah8/zz
比内地鶏であった
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 18:26:42 ID:8MC3UaX5
喜多方ラーメンが大好きな岡山人です。
岡山に喜多方ラーメンのお店がほしいです。
坂内さんとか大好きなんですが(i_i)
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 18:41:31 ID:/iuz8Yz3
>>507
同感、白河ラーメン、まあとら食堂系列って事なんだろうけど、
麺が美味いよネ、スープも味が深いし。

喜多方ラーメンはたまたま宣伝に成功した会津地方のラーメンて
印象。
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/22(月) 22:11:59 ID:/meZaynJ
喜多方ラーメンの定番てあっさり醤油でいいの？
とんこつ醤油も定番なの？
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 13:29:39 ID:2Gd27TQb
拘束のサービスエリヤにあるあさひやのおみやげラーメンで十分んだ
わざわざ待つことも無く自分で勝手に作って勝手にくえるところがいい
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 07:49:15 ID:YRC1IvL7
くるくる軒のおみやげきぼん
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 18:51:47 ID:syf2T9p+
ある超有名店で、後から来たお客に先、ラーメンが運ばれた、
先に注文して待っている客に、店員のおばちゃんが『注文しました？』だとよ、
お詫びに、漬物サービスしてたけど、喜多方はこんな店が多いよ。
もてなしの心がないのが残念。頼むよ、おばちゃん!!!
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/27(土) 19:48:26 ID:L7orbzuI
ふぶき亭ってどう？結構美味いと思うんだが。
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/28(日) 10:59:43 ID:r387DASJ
まことは、店が小汚くて便所がボットンだった頃は美味かった。
店が小奇麗になって、便所が水洗になって、行列が出来るようになって
不味くなった。ミナト食堂や秀月は無くなったし。。
松は確かに美味かったな。
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/28(日) 23:41:58 ID:ZdnJqSg5
>>518
ふぶき亭ってどこかと思ったら、国道沿いのあそこか。
すまんが、入ったことない。
あまりにも観光客向けっぽくて地元人にはすごく入りにくい。
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 01:27:18 ID:UVoBlvzP
昭和50年、NHKの「新日本紀行」で、「蔵のまち喜多方」が紹介されたことで、
喜多方を訪れる観光客が急増した
（「新日本紀行」での放映は、NHKプロデューサー須磨章氏著、「蔵の夢」（三五館出版）に詳しい）。

喜多方市は、「新日本紀行」をきっかけに蔵の街として観光客が訪れる街となったが、
一方で、蔵の観光だけでは、2-3時間程度の滞在となり、観光収益の増大のためには
観光客の滞在時間の増加が課題となっていた。

昭和57年頃、市の商工観光課の職員は、団体の観光客の滞在時間増加を図るため、
団体客のための昼食場所を探し始めたが、市内の日本料理屋には団体客を受け入れる
スペースなどがないことから、市の御用達としているラーメン店に目をつけ、
団体客用の昼食場所として、観光業者に紹介を行った。

市が紹介したラーメン店は「まこと食堂」であったが、1杯数百円の安い値段のお店を昼食場所に
紹介することに一抹の不安もあったことから、民放の関係者を「まこと食堂」に連れて行き、
意見などを聞いた結果、「まこと食堂」のラーメンが特徴的であるとのことから、
民放のテレビ番組に取り上げられることとなった。

行政としても、通過型から滞在型の観光地を目指したときでもあったので、
旅行雑誌『るるぶ』の一ページを買い上げ、「喜多方の味“ラーメン”」として掲載するなど、
蔵とタイアップさせてラーメンのＰＲを開始した。

さらに、NHKなどでも取り上げられたことから、
喜多方ラーメンが昭和57、8年頃よりブレークすることとなった
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 01:30:21 ID:wR+AugLJ
喜多方ラーメンは美味しいですね。
地元の人が羨ましいです。
地元の人で横浜の家系が好きな人とかやっぱりいるのかな？
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 17:12:41 ID:TSQEHQ7R
あべ食堂とくるくる軒はガチ。
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/08(水) 18:11:42 ID:5muVOmId
>>522
そういう人は会津にいくんじゃないかな？
家系は知らないが豚骨ラーメンはあるみたい。
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 01:25:20 ID:WgDe+fmg
朝ラーする為だけに喜多方に引っ越したい。
仕事あるんかな・・・。
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 09:52:37 ID:Rxmub7Ce
あー腹へった
あじ庵食堂いきてーゎ
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 10:05:31 ID:jyV1ShhA
あじ庵の昭和ゴールデンも食べたいが今日は二郎。
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 10:29:42 ID:5kH01+ZA
↑豚の餌ですかwww
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 15:26:04 ID:09zWlAoy
あのへんに二郎はあったか？
栃木か。
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 10:06:59 ID:w/Nnvb6c
>>529
府中二郎でしたが何か？
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 13:54:02 ID:ui5k+YIl
このスレ見ておけば良かった…源来軒…あれは無いわ…
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 17:32:36 ID:ikFUAEQ5
>>531
なになに？
どのへんがなかった？
533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 10:32:11 ID:AUwTEkdE
>>531
いくらくそまずくても源来軒と坂内は押さえるべき店。
うまいまずいの問題ではない。
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 12:07:14 ID:ol7CoB5X
今くるくる軒行ってきた
スタミナ辛みそ美味かった
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 12:31:20 ID:AUwTEkdE
>>534
漏れも前にスタミナ辛10倍食った。
ダシが煮干しでかなりうまみ豊か。ただ辛いだけのラーメンじゃない。
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 12:53:35 ID:ol7CoB5X
>>535
禿同
くるくる軒…深いよね
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 13:36:19 ID:W1jdCgYb
坂内は押さえるべき店だけど、源来軒だけは行っちゃだめ。

源来軒は喜多方ラーメンの範疇から言えば「元祖」でも何でも無く、
全国どこにでもある単なる中華料理屋さんであって、
「喜多方ラーメン」のカテゴリーには入らないお店です。

いわゆる「喜多方ラーメン」として有名になったお店は
他のお店でして、そのお店を核としてご当地ラーメンが展開し確立されて行きました。

源来軒とは、単に、喜多方に昔からあった「中華料理屋さん」に過ぎません。

地元の私としては源来軒が「喜多方ラーメン」を名乗るのは便乗だと思いますし、
あれが喜多方ラーメンかと失望して帰る方が多数おられるということも存じており、
それは不本意なことですし、
やめて頂きたいと思います。

源来軒の名誉のために申し添えますが、
あそこの冬季限定の「タンメン」は美味しく、よく行っておりました。
そういうお店です。
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 07:08:06 ID:4k0FMjw+
源来軒が喜多方ラーメンじゃないというなら坂内は佐野ラーメンなんだがな。
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 08:44:08 ID:M5WE1jZp
朝ラーでお勧めのお店ってどこでしょうか？
８時過ぎに到着予定です。
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 09:28:28 ID:Yh4DdMZt
喜一
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 11:47:32 ID:JkY/jeBP
同じく 喜一
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 15:21:54 ID:X9TqEo2L
じゃ俺も喜一
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 18:26:32 ID:M5WE1jZp
ありがとうございます。
楽しみにしています。
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/19(日) 19:21:03 ID:qoalc7vW
喜多方ラーメンがうまいってちょっと違うんじゃないか？
喜多方ラーメンはあの雑さを楽しむものだと思うんだが。
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/19(日) 22:44:01 ID:jkIJ6EWD
殺人犯が女性を拉致して逃亡中

【千葉団地殺害】殺害女性の次女連れ去り、出会い系で知り合った男関与か？直前に男の叫ぶ声。次女はストーカー被害を警察に相談★３
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1247996153/

犯人は２８歳男、やせ形で背が高く

濃い銀色のセダンで逃走中(千葉ナンバーかどうかは不明)

１８日午後、群馬県の東北自動車道館林ＩＣ付近に設置してある監視システムで、車の通過が確認された。

連れ去られた２２歳女性は、自宅で拉致されたときは、ピンクのシャツに短パン姿だった。
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/19(日) 23:54:30 ID:FAvitkUk
なんかさ
ドカタ屋は問題外として
三時は数年きちんと修行なり研究してから
開店すべきだったと思うよ。
ぼたんとの格差を感じる。
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 13:07:13 ID:DBdIk+53
>>246
トツグスレと間違うな。
548 ：539：2009/07/21(火) 09:03:44 ID:0PQhNgpG
皆様に教えていただいた、喜一に２時間かけて行ってきました。
朝から大盛り食べる人もいるくらい美味しいラーメンでした。
残りスープにご飯入れて食べたくなりました。
次回は迷わず大盛り食べます＾＾
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 10:40:46 ID:Va/guJDi
勧めた甲斐があった
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 10:10:22 ID:Zm/CMi3D
東京からうわさの喜一に行こうと思っているのですがどうですか？
行った人がいたら教えてください。また他にもおいしいところがあれば教えてください。

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 12:43:39 ID:Eq8X0P7y
松に行ってきました
美味しかった
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 19:45:54 ID:sENHTV7V
念願のはせ川に行ったよ。塩いった。
その前にあべに行ったんだが格が違ったなあ。
平日に行ったら絶対外せないな。
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 10:39:58 ID:gV4e/y+m
そうかぁ？
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 10:52:23 ID:XU55YVCn
一平のじとじとってアブラマシマシできますか？
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 11:20:45 ID:9U2IVauh
555ｹﾞｯﾄﾝ
8月に帰ってはせ川に行きたいよ！
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 15:51:25 ID:1uT/vHfM
喜多方駅から歩いてはせ川に行きます
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 23:51:44 ID:wnQlcOby
明日あべ逝こうと思った
けど水曜休みだったorz
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 09:36:58 ID:nlJm7COh
喜多方駅から歩いてほまれ食堂まで行って
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 09:41:17 ID:akZcexHZ
>>558
どこにあるんだ？ほまれ。
看板通りに行ったがわからんかった。しかたなく角の雀田で食った。素朴な味で観光客向けとは違っていてよかった。
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 10:42:04 ID:5jRLDQn/
喜多方に行きたい
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 10:44:16 ID:QC7kcUqg
>>556
普通、駅前のレンタル自転車だろ。
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 10:46:38 ID:LBLT2/Cs
盆に喜多方行くのだが諸々のお店はやっているのかね？
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/28(火) 23:12:02 ID:50N0Q7AP
>>559
ほまれは熱塩加納の役場の隣に移転しましたよ。
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 12:26:43 ID:N5m9UoE5
>>562
盆中は1〜2週間休み無し。

で、明けて3連休ってパターンが多いよ。
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 03:24:47 ID:XBDWZFwg
初めて食べた 坂内食堂。
肉そばは凄く美味いって訳ではなかったけど
又食べたいって気持ちになって二回食べた。

他の店も食べたいと思って まこと食堂 くるくる軒 源来軒 と行ってみたが 全部ハズレだった。

喜多方行ったら坂内に行きたいのだけど 駐車場って何処にありますか？

数ヶ月前までは市役所に止めて 行ってたのですが 最近行ったら 監視委員みたいな人がいて 留められませんでした。

止められないので
源来軒へ行ったのですがサイテーでした。

チャーシューの不味さや餃子のブニョブニョ感。
色紙いっぱい飾ってあって有名店なんだろうけど
物作りに対する姿勢が感じられない・・・

餃子は本当に不味かったなぁw

彼女がどうすればこんな不味い餃子作れるのか知りたいって言ってた。


味の素の冷凍餃子の方が何倍も美味いと・・・
566 ：現地人：2009/08/01(土) 04:03:09 ID:sec+m2va
「げんらいけん」も昔はおいしかったんですが、
作る人が年取ると味覚がおかしくなるよね。

昔はおいしかったのに、、、そういうところがたくさんでてきた感じがします。
朝早いこともあり、きつい仕事だから、後継者がいないこともあるみたい。
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 05:24:05 ID:NNJY87Jk
>>499
レス遅くなってスマン・・
喜多方なら有名店より浜町食堂がシンプルでお勧め
店内は昭和初期の風情漂う土間作りのまさに「食堂」
ちなみに、浜町はラーメンだけでなくカレーも旨い
朝一で行って、両方頼んでたらふくさん食べるべき
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 10:53:16 ID:1xSKFueE
>>565
5分程歩くことのなるが

商店街にあるリオンドール、その隣の東邦銀行駐車場がぶなんかな。
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 12:29:45 ID:XBDWZFwg
>>566
>>568
ありがとうございます。
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 23:18:48 ID:j7xIV//y
>>550
めちゃくちゃ亀レスだが普通にうまいよ赤魂ｵﾇﾇﾒ
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 04:24:15 ID:2pyxg9Z5
源来軒の斜め向かいにある魚屋の水槽に癒される。
チョウザメたんウマー
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 11:15:49 ID:Ug0f+TAu
>>521
詳しい解説ありがとうございます。
興味深く拝見しました。

私は米沢人ですが、喜多方市の持つ雰囲気に惹かれて、度々訪れさせて頂いています。
米沢にも米沢ラーメンなるものがあるようですが、やはり有名なのは米沢牛。
でもそれで利益を受ける者は極一部で、客も限られた人達のみです。
そんなものに市を挙げて力を入れている米沢市はダメですね。
その点、喜多方市は多くの街の人、街を訪れる人にやさしいと思います。
これからもマメに訪れたい街です。

因みに私は『坂内食堂』推しです。
味もさることながら、色々と思い出もありますので。
もう一つ、米沢ラーメンは喜多方ラーメンの足元にも及ばないと私は思います。

長文、スレ違い申し訳ありません。
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 13:15:17 ID:mctmz/Da
今日さゆりに行ったらまた臨時休業だった・・・
良く休むよなぁ〜
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 21:20:50 ID:dbk2PnAR
さゆりのとうちゃん前に具合悪かったんだよね。
大丈夫かなあ。
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 21:31:04 ID:+vKCWPkO
上の方で話題になってたので、喜一にいってみた。
チャーシューメン頼んだけど微妙。
スープはあっさりで悪くないんだけど、
チャーシューが少なめ。
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/06(木) 09:51:44 ID:CFw3TG0z
焼肉でも食ってろ
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/06(木) 12:49:37 ID:c1Qx3lVZ
朝昼夜のインチキランキングサイトは笑ったなぁ
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/06(木) 16:09:17 ID:YqHtYk9T
>>574
確かに体調は良くなさそうだよね。
タバコやめりゃいいのに…
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/07(金) 07:25:33 ID:kPxNzLzZ
age
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/07(金) 13:49:30 ID:inrVCmLz
>>576は
>>572に言ってんのか？

もしそうだったら、書き込みを最後まで読んでみろよ。
おまい失礼だぞ。
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/07(金) 15:06:33 ID:FO0b9gLk
>>575のチャーシューが少なめ　に言ってるんじゃないの？
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/07(金) 17:24:46 ID:inrVCmLz
じゃ失礼なのはオレか。

>>576
早とちりでした。
ごめんなさい。
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/08(土) 09:46:06 ID:Va3G7kFn
>>582
>>575も余計な煽り入れるのが悪いと言えば悪いんだが、お前もまあ、落ち着け。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/10(月) 09:42:56 ID:VJO4UPHP
急いでいます
坂内よりも松が好きな俺にここで食べてみ
な食堂ありますか
2時間後には喜多方に着きます
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/10(月) 09:49:32 ID:qH6S+7ID
坂内より松が好きな群馬県人の漏れが答える。

食堂なまえ
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/10(月) 09:56:00 ID:hZt6+Jd/
>>584
それだったら「浜町食堂」かな（知られてないがカレーも美味い）
店内は昭和の風情漂うどこか懐かしい土間造りで、これぞ蔵の街喜多方
有名な店は行列した挙げ句に大したことないから避けるべき！
とりあえず着いたら、喜多方ラーメン館２号館で情報集めてみ
お目当てのラーメン食べたあとは橋の近くの河原のベンチがお勧め
有名店の馬鹿みたいな行列眺めながらの一服は至福のひとときだよ
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/10(月) 10:15:34 ID:VJO4UPHP
>>585.586
ありがとう。
浜町食堂ちょっと探してみます。
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/10(月) 14:28:54 ID:d+Zhd6DB
なまえ食堂でもいいぞ
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/10(月) 22:38:11 ID:9K8Q6KB4
>>587
浜町食堂のななめ向かいの北方屋も結構いい。
590 ：584：2009/08/11(火) 10:51:25 ID:MBvSIxKI
>>586
片道110Km軽トラで行ってきたよ
市役所に止めて、松10人程行列、板内30人行列を横目に2号館で
場所確認、歩いて8分らしいのでそのまま出発
休みでした。この時点で2時過ぎハラペコ雨蒸し暑く思考低下でどこでも良いから
次あったらそこで食べようと、そこに嫁が、あ上海1回食べたかったと
で感想、嫁松よりうまい、俺松と同ランクでしょっぱすぎ
俺らの味覚普通でしょうか？
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/12(水) 11:47:12 ID:WEJIHflO
>>590
自分の味覚ぐらい信じろよｗ

ところでラーメン関係ないけど、8月入ってからお盆の時期くらいまでの喜多方が一番好きだ。
提灯が掛けられて祭りの雰囲気漂うのがたまらない。
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/12(水) 12:16:05 ID:8cSkBJhQ
喜多方女子高生も夏休みは割烹着でﾗｰﾒﾝバイトなんだろうな〜
もしかしてデリにも流れてたりするのかな？わくわくo(^-^)o
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/12(水) 13:00:17 ID:YmKHvklu
>>591
分かります。
昼間の華やかな雰囲気もいいのですが、21時以降の人通りや車通りが無くなった街中も、なかなか幻想的ですよ。

>>592
喜多方女子校は数年前に喜多方東高(共学)になりました。
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/14(金) 18:38:23 ID:+z350qJR
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595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/15(土) 13:06:33 ID:ZV6+cPp0
坂内で並んでるバカを尻目に松でおなか一杯。
至福だね。
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/15(土) 13:23:07 ID:z0dk2D+T
>>595
この時期は松もそれなりに行列するはずだけど空いてた？
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/15(土) 15:56:20 ID:ZV6+cPp0
>>596
行列スルーしてくるくる軒逝った･･･。
くるくる軒最高。
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/16(日) 20:34:40 ID:mYOkXAUh
俺は喜多方スルーして西会津逝った･･･。
えちご屋のみそラーメン最高。
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/17(月) 16:13:05 ID:6cf84zbF
お盆休みも終わって、そろそろ平日に行っても並ばずに食べられるかな？
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/18(火) 10:47:19 ID:Fj3+aRwW
600ｹﾞﾄ
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/19(水) 13:01:02 ID:9hbhCx9y
やっとさゆり行って来た。

やっぱりうまい・・・
602 ：喜多方人：2009/08/19(水) 21:58:53 ID:BcMRXuYY
久しぶり。
事情を知らない奴らが多すぎるので、ちと教えたる。

喜多方ラーメンの根幹は「支那そば（中国由来）」であり、
弟子を100人以上輩出している源来軒は、正にその中心。

創業以来、手打ち麺と手打ちワンタン（全国的にも珍しく貴重）
にこだわっているのは、喜多方でもこのお店だけ。

好み好みというが、確かにこの店の味は、ちと違う。
香辛料に八角などを用いている。

化学調味料や保存料に慣らされている舌では、
この味は馴染まないかもしれん。

カップラーメンでも食べてなさいってこった。
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/19(水) 22:13:02 ID:scMqkq2E
>>602
喜多方でラーメンを食べて育った本物の喜多方人です。 602は喜多方人ではありません。偽物の喜多方人です。

まず、お詫び申し上げます。

源来軒は喜多方ラーメンの範疇から言えば「元祖」でも何でも無く、
全国どこにでもある単なる中華料理屋さんであって、
「喜多方ラーメン」のカテゴリーに入れてもよいのか悪いのかさえ迷う存在のお店です。

いわゆる「喜多方ラーメン」として有名になったお店は
他のお店でして、そのお店を核としてご当地ラーメンが展開し確立されて行きました。

源来軒とは、単に、喜多方に昔からあった「中華料理屋さん」に過ぎません。

地元の私としては源来軒が「喜多方ラーメン」を名乗るのは便乗だと思いますし、
あれが喜多方ラーメンかと失望して帰る方が多数おられるということも存じており、
それは不本意なことですし、
やめて頂きたいと思います。

源来軒の名誉のために申し添えますが、
あそこの冬季限定の「タンメン」は美味しく、よく行っておりました。
そういうお店です。

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/19(水) 22:47:31 ID:b7ss7UbQ
>>500


>>602
確かにこのスレのアンチ源来軒の書き込みには目に余るものがあります。

だが、そういう向きには>>500にあるように、自分の味覚に合った店を探してもらえば良いだけの事。

あなたが源来軒に関して知識が深いのは分かりましたが、最初と最後の下りの様な上から目線はどうかと…。
当の源来軒も本意ではないと思いますし、何よりあなたが喜多方人を名乗っている以上、世間の喜多方人に対する見方が変わってしまうと思うのです。

あなたが源来軒の関係者であるなら話は別ですが…。
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/19(水) 23:13:59 ID:J4V/rTuR
23日に福島行った際ちょっと食べに行こうと思ってるんだけど、
夜8時くらいでも食べることのできる店で、初の本場喜多方を体験出来る店としてはどんなのがある？
遅いから無くても仕方が無いとは思ってるが。
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/20(木) 00:43:36 ID:u170ZT7w
幸楽苑の\290中華そばでも食ってろボケ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/20(木) 07:59:17 ID:MSt/BzdK
喜多方ラーメンとはだな、ほんの30年くらい前まで、どの店でも
「支那そば」と言っていた。
ところが、あるラーメン好きの落語家が喜多方を訪れて、その辺りから
注目され始めた。そして、年末恒例の番組で「忠臣蔵」と言うのはもはや定番
であったが、そのマンネリ化を脱却すべく「白虎隊」が放映されると、瞬く間に
喜多方と支那そばの結びつきで、一気に有名になった。
この30年以上前から、ある程度行列を作って、それなりに混んでた店が「坂内食堂」
と「まこと」だった。
現在坂内は、塩味のスープで有るが、昔は醤油だったような気がする。

地元の俺が言うんだから間違いない。
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/20(木) 10:21:38 ID:zcoAjWBz
>>605
来夢は23時までだったかと
正直大した店では無いけれど幸楽苑よりはましかな
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/20(木) 12:43:14 ID:hNKeNssy
来夢は肉が薄い。
どうやったらあんなに薄く切れるのかと。

味はまぁまぁだが、もうちょっと何とかして欲しいレベル。

もうちょっと時間早くして、ほまれ食堂お勧め。
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/20(木) 17:58:07 ID:hNKeNssy
一平って所は旨いのか？
14時〜15時でスープ切れ終了になってるが、何時から喜多方ラーメンってそういう商売
するようになったんだよ。都内のラーメン激戦区でもないど田舎のクセして。
折角東京から里帰りして、評判の店と言うから食いに行ったのに、なんだぁ？
坂内とか朝6時とか7時頃から店開けてるから早仕舞いも許すけど、14時の段階でスープ
切れって、やる気有るのかと。

ぶちきれて、宮古まで蕎麦食いに行ったわ。
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/20(木) 20:21:42 ID:NDEf8yzg
>>608,609
thx!
できる限り早く行ってみようと思う
次来るときは時間に余裕持っていくわ
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/20(木) 22:33:54 ID:ZXAtqAHv
>>610
まず、一平はおいしい。
そんで、一平の営業時間は朝7時からだからぶちきられる筋合いでもない。

でも一平がそんな早仕舞いするなんて珍しいね。
大抵午後6時までやってるものだけど。
個人的に店閉めるのが早過ぎると思うのは、喜一。
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/21(金) 11:53:26 ID:SmCA6bhr
俺、喜多方在住12年になります

喜多方ラーメン不味いです
馬鹿の一つ覚えよろしく太麺でスープは
業務用だと思います、どこも同じ味のような気がします

喜多方市内のラーメンで美味しいと思ったのは
ラーメン店のラーメンではなく
陽華楼という食堂のラーメンです
スープは魚介系でちょっとクセがありますが
他の専門店より美味しいです
でも本当に食べたいときは
会津若松の南にある
牛乳屋に行きます
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/21(金) 12:28:24 ID:Nv7aMTsB
牛乳やは代も代わって味も落ちて
横浜に出てるからって客をなめてる。
もう行かない。行く必要もない。
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/21(金) 12:34:48 ID:GAQtcC8n
>>612
おまいは分かってるなｗ
陽華楼の餃子はでかくて旨いよな。
って俺の親父が言ってた。

話は変わるが、どの焼酎も「芋」だの「麦」だの馬鹿の一つ覚え。
ちょっと変わって、ほまれ酒造の「おんつぁ」、榮川酒造の「秘酎」が旨い。
粕取り焼酎の旨さは異常。
しかしこれ東京で入手できる所1ヶ所しかねーんだよな。
喜多方も、陽華楼の前の生協だけだしな。
616 ：615：2009/08/21(金) 12:35:30 ID:GAQtcC8n
間違えた
>>612じゃなくて
>>613な
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/21(金) 20:53:57 ID:WQnykM20
>>610
スープ切れ終了は「そういう商売」というよりも、
スープを残らせてしまっても平気なほどは儲かってない
って考えてしまうけれど、実際どうなのかな。
お店建てたばっかりだから稼がんなんねーではないのかなとも思ってしまうし。
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/24(月) 21:50:44 ID:DyYKOQ5S
喜多方のラーメンって不味い訳じゃないけど飛び抜けて美味いわけじゃないよね。
化学調味料入れすぎだし・・・
ネームバリューばかり先行してて、折角時間掛けて出向いても報われないわ・・・
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/25(火) 01:02:43 ID:7PhXO2J9
アホ！マップに載ってる有名店ばかりだ。
マップに載ってないところで食ってみろ！美味いところがたくさんあるから
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/25(火) 03:10:02 ID:g7a7H8zi
>>619
例えば？
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/25(火) 07:24:49 ID:4ywVPjUJ
>>620
めでたいや
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/25(火) 07:34:24 ID:ONX1ha2V
>>620
あじ庵食堂
雀田
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/25(火) 08:48:56 ID:7PhXO2J9
ポンポコの担々麺
じんべえの味噌
みさをのモツラーメン
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/25(火) 20:14:24 ID:Br605My6
まったくテレビで放映された所は最悪 駅を出て左側の店 店内にて猫飼育とか ろくなもんじゃなかった 今まで五件回ったが（喜多方で言う有名店）どれもイマイチだった
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/26(水) 10:10:00 ID:Z9LN19sR
はせ川でチャーシュー食べた。肉の臭みがキツかった、あとは普通だった。
正直おいしくなかった。やたら絶賛されてた数年前に行きたかったな。
さゆりは臨時休業だった。もうかれこれ3度目。いつになったら食えるんだorz

現時点の脳内ランク↓
8年前のまこと＞なまえ＞3年前のまこと＞一平＞坂内＞あべ＞来夢＞はせ川
さゆりと松がこの中のどこらへんに食い込んでくるか。また来年。＠関東人
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/26(水) 12:47:20 ID:ht5luZXj
>>625
赤レンガとかほまれ食堂とかに行ったのかい？
＠東京生まれ東京育ちの会津訛り
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/26(水) 16:24:46 ID:QTWnj4Rd
諏訪神社の正面の大安食堂が元あったとこにある店とか悪くない。
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/27(木) 00:48:08 ID:52N3nHjH
>>626
いや、行った事ある店だけで順位を並べた。
8年前のまことより上位に来る店は現れない気がしてる・・・
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/27(木) 21:30:51 ID:SeGvcJe5
>>625
いや、確かにはせ川のチャーシューって？だよな。
肉のスジっていうか、噛んでも残る食感は個人的に・・・
スープも醤油に角がある感じがあるしな。
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/27(木) 22:23:26 ID:c9nDJvfg
喜一
５００円は安いね！
でも、舌が痺れてしまう（課長使いすぎ）のと、麺の量が少ないわな。

これで喜多方の数ある店の中でもオススメとかお笑いにもほどがあるな
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/28(金) 13:46:43 ID:u39yu3mm
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php
俺とうま調
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/29(土) 00:35:00 ID:nTdVRmxS
修学旅行に来ている子供に店の並び方でﾏｼﾞｷﾞﾚしてる奴がいた。
ｱﾎとか暴言吐いてたり、ずっと文句言ってて、お前の方が迷惑だと思った。
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/29(土) 07:16:34 ID:O+0MYam6
それが喜多方クオリティｗ
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/29(土) 07:28:13 ID:sbHUgDM8
ほれ、朝飯ラーメンを食いにいけよ。
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/29(土) 21:15:46 ID:o1eBejKL
朝からラーメン食いに行く奴なんているの？採算あわねぇだろ。
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/29(土) 23:53:02 ID:7Uy4bXh5
朝ラーなんて伝説、一体誰が作り出したんだろう･･･
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/30(日) 00:13:06 ID:3CHrvhdw
喜多方ｗではあるらしいよｗｗｗ
638 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 19:31:46 ID:n6AhECwU
今日四年ぶり坂内食堂行ってきました。
うまかった、、、。

次回はいつ行けることやら
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/31(月) 00:47:45 ID:fIcHg6ru
喜多方ラーメン（笑）は若松市内に店を出すな
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/31(月) 18:43:14 ID:ZlEZdUHm
そうだね

若松は醤油の味しかしない糞まずい醤油ラーメンと
ソースに漬けすぎでべちょべちょ、キャベツフニャフニャの糞まずいソースカツ丼で頑張るべきだね
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/31(月) 18:46:21 ID:9X8flFvW
>>638
基本的に東北ラブな漏れは年３回は行ってる。
おがんばり。
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/31(月) 20:47:25 ID:Xqvxz4oc
俺は車で４５分で喜多方に行けるけど滅多に行かない
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/31(月) 20:49:28 ID:uAfhu4T3
俺は電車で４５分で東京に行けるけど滅多に行かない
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/01(火) 02:54:05 ID:gwNoNagJ
あーくるくる軒のラーメン食いたい。
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/01(火) 09:21:01 ID:yLz3ViDZ
明日さゆり行って来る！
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/02(水) 17:57:05 ID:BBKbO6dt
このスレで「なまえ」が評判いいようなので行ってみたんだが二つあるんだなｗ
生江食堂　と　食堂なまえ
前者の方で食ってきたけどこのスレに挙げられているのは後者なんだろ？
ま、漢字の方も美味かったから別にいいけどね
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/03(木) 09:36:45 ID:SuV1/zl+
>>645
いてらっちゅう！
>>646
なまえ食堂は若松にあるもん。
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/03(木) 21:55:10 ID:Te8Y9jK7
明日喜多方行きます！坂内とはせがわどちらが良いですかね?
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/03(木) 22:00:13 ID:yod0ibDC
>>648
美味い不味い関係無しに思い出と話のネタ作りのために坂内に行っておけ
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/05(土) 10:23:13 ID:uTsz1zlO
昨日はせがわ行きました! 塩の霜降チャーシュー食べました。かなり俺好みウマ〜
651 ：ふくーら(n‘∀‘)η ◆7BPcgqQlK2h3 ：2009/09/08(火) 19:30:12 ID:RV2MJ6J5
明日喜多方行くんでオススメ教えてください

あと道の駅でラーメン丼買う予定です
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/08(火) 20:07:23 ID:ksdLHKmm
>>651
一平かな？
あと道の駅行くんなら温泉入ってラーメンバーガーも買うといいよ。
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/08(火) 21:15:49 ID:upluvM/b
食堂なまえ
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/08(火) 23:24:15 ID:WAeROea+
坂内は朝ラーだと空いてるね
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/09(水) 01:14:30 ID:rr36C4Wx
おれは、年に2回帰省してるが、朝ラーしかしてねぇよ。
朝の常連客とは俺の事。＠東京都北区
656 ：ふくーら(n‘∀‘)η ◆7BPcgqQlK2h3 ：2009/09/09(水) 21:01:17 ID:75j7pDVT
>>652
ありがとうございます。今日は寝坊したから明日必ず行きます…

一平やなまえは坂内みたいにチャーシューたっぷりのラーメンありますかね？
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/09(水) 21:24:14 ID:kUN5U5sj
>>656
頼めばいくらでもやってくれるとは思いますが…
と言うよりやはり一平ならじとじとで！
658 ：ふくーら(n‘∀‘)η ◆7BPcgqQlK2h3 ：2009/09/10(木) 00:44:57 ID:dOpqqSAU
>>657
じとじとってラーメンのことですかね？

駅前に各ラーメン屋の案内あれば助かるんだけどなぁー
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/10(木) 07:21:13 ID:VRuAtczP
一平は麺が不味いからやめとけ
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/10(木) 12:58:47 ID:S/s30/+0
男は黙って桜井食堂。
必ず後悔します･･･
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/10(木) 23:15:12 ID:W7h8++QG
>>660
地雷とわかっていて、踏むのは勇気がいるな。
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/11(金) 00:27:06 ID:WtEr+0Bv
最近はドMが流行ってるからなー
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/11(金) 14:35:12 ID:CSq1T0Kk
あべ食堂のむかいのやまぐちパン屋ってとこでラーメンバーガー買ったんだけど
これってラーメンがバンズの正式なものではなかったんだな
よく調べもせずにいったのが悪いんだが

しかし町おこしでこんだけ成功した市町村て喜多方くらいのもんじゃないか
そんなに人でにぎわってるわけじゃないけど知名度的に
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/11(金) 15:52:14 ID:a1dLftt1
最近は富士宮焼きそばとか厚木シロコロホルモンの方が人気あるね
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/15(火) 07:53:04 ID:Bioqmf/J
シロコロはそんなでも無いよ
富士宮焼きそばは知らんが
喜多方ラーメンみたいにわざわざ厚木来たらシロコロってほどでは無いよ

長谷川のチャーシュー麺食べたいな
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/16(水) 23:18:29 ID:bRMUoDxP
来週会津帰るから今から楽しみだ♪(*^ ・^)ノ⌒☆
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/17(木) 04:23:24 ID:pcy3PZpq
>>666
ぜひ>>660の地雷を踏んでくれ。
個人的にはすぐそばの大黒天もかなりの地雷かと。
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/19(土) 11:09:36 ID:enNApQIJ
今日からあの町おこし
ラーメンを食べにくるんだろうな
ラーメン・マップ片手に
しかもラーメン・マップなんかには
何でこんな店と言うとこばかり
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/20(日) 08:41:26 ID:LPVR3UpK
私、新潟民です。
今日、喜多方へラーメンを食べに行こうとしているのですが、何処かお勧めありますか？
御教授願います。
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/20(日) 09:15:40 ID:o1WS4zyT
坂内の行列横目で松のチャーシュー麺を食べるのが大人。
東京では二郎神保町の豚の行列を見ながら向かいの用心棒で食べるのが大人。
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/20(日) 09:17:02 ID:o1WS4zyT
>>669
食堂なまえ、くるくる軒、松食堂、あじ庵食堂。
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/20(日) 11:26:49 ID:rt6TiynY
まことの延びた麺と濁ったスープ最低だな

胡椒入れて無いのになぜかどんぶりの底…ある
かなり不思議でした

もう二度と行かないよ

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/20(日) 11:39:59 ID:LPVR3UpK
ありがとうございます。
松食堂へ行ってみます。
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/20(日) 14:08:13 ID:LPVR3UpK
松食堂さん恐ろしく混んでたのでくるくる軒にしました。
何処のお店も凄いひとですね。
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/22(火) 07:41:51 ID:Qfabjjeh
男は黙って浜町食堂でカレーとラーメン
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/22(火) 19:17:14 ID:2LKaLUGl
>>663
ラーメンがバンズ代わりになってる「ラーメンバーガー」って
道の駅にしかないんじゃないの？
自分は食べたことないけど、食べた人は面白かったと言ってた
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/23(水) 00:00:15 ID:9yF4i0px
食べた人のほとんどは味の良し悪しには触れないよね。
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/23(水) 08:42:42 ID:GbZNkHSY
まことちゃんには参った。
以上。
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/23(水) 11:56:25 ID:MLFXcEhm
>>676
ラーメンバーガーの具がうまかったです。
チンして出してくれたので皮はちょっとかたかった。
思っていたより悪くないというのが感想です。
安いし、機会があれば一度は食べてみても良いと思いますよ。
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/23(水) 14:01:35 ID:2YZghvvC
喜多方ラーメンは連休のたびに出かけて喰うがあっさりしたガキの時に東京下町で喰ったラーメンの味だ。特別美味いわけじゃないが昔、結婚前に今は亡くなった家内と食べた喜多方ラーメンが美味くてあの店を捜して喜多方に今日も通っている。
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/23(水) 23:38:01 ID:Op8ws153
昨日久しぶりに坂内に行ったのだけど、あんなもんだっけか？
麺は伸びてるし、スープも昔と違ったような。

最後に行ったのは2年位前の値上げ前なんだけどもっと美味しかった
気がするんだがなぁ。季節の問題とかなのか？
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/23(水) 23:44:18 ID:bYlS9hbt
今は会津のがうまいよ
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/23(水) 23:53:21 ID:q+KTHTXj
>>628
会津は何処がおすすめですか？

つか喜多方も会津じゃ…ね
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/24(木) 00:50:29 ID:yENcwTzF
>>680
長町の人？
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/24(木) 00:51:50 ID:ZqV7CtzS
会津若松にある喜多方ラーメン館、めん屋河京。
ここを上回る店ってそんなにない。
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/24(木) 00:52:42 ID:yQZbUP/F
>>680
少なくても喜多方がいい思い出なの
が地元民としてとても嬉しいです。

あなたに幸あれ
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/24(木) 01:25:05 ID:7bKEWm28
やはり長蛇の列を成してる店はあかんよ。
ここに書いてある情報は、かなり正しいわ。
おれは年に3回帰るけど、ラーメンマップギリ
で載ってる店がお勧めだ。
熱塩の方とレンガの方かな。
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/24(木) 10:33:52 ID:nEW9naYi
会津ならしおえ食堂
味噌チャーシューをスープにソースカツ丼を食らうのが玄人
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/24(木) 11:23:08 ID:z9qS0+py
ラーメン丼だっけ？あれは不味かった
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/24(木) 18:33:12 ID:uH9RmnxU
連休中はあちこち行列だらけですごかったな。
色んな所からこんな田舎にたくさんの人が来てくれてありがたいです。
昨夜家に帰る時にはいつものこそっとした町に戻ってた。
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 00:19:20 ID:r2jKm2YF
喜多方に幸楽円あった
しかもかなり混んでいて大笑いｗ
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 01:53:16 ID:wS4rBY5z
俺は東京在住でチェーン店の喜多方ラーメンしか食べたことないけど
喜多方ラーメン美味しいね

本場のものはもっと美味いのかしら
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 02:00:01 ID:oyQ4yLbT
うまいね。特に会津のほうがうまい。
喜多方のチェーンだったら、コウラクエンのがうまくないか。
当たり外れあるが、会津にいけば、チェーンの味から想像つかないラーメンがある。
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 02:06:22 ID:O4H926l7
会津で適当に入ったチェーンっぽい喜多方ラーメンでくったのがめちゃくちゃ旨かった

会津に引っ越したくなったわ
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 06:08:27 ID:ug52LFZv
>>694
あー、実際会津にある喜多方ラーメンてチェーンっぽいとこあるよねｗ
喜多方本店の支店のとこもあれば独自の会社のとこもあるが
確かに人気あるだけの味と値段だけはしてる
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 15:09:08 ID:CXe1mqwF
来夢とかかなぁ>>チェーンぽい会津の喜多方ラーメン
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 17:08:33 ID:1L5QYF2+
来夢以外に何があるのか。
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 17:34:16 ID:SLsHV6Vw
ラーメンランド 虹

ずっと前に潰れたけどねw
キヨジ知ってる人いる？
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 21:31:25 ID:5ZKwXsdI
694なんですが、河京ってとこでした。
ネットで調べたらチェーンではないのかな？
建物の造りがチェーンぽかったんで。

また機会あったら逝きたいなぁ
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 22:36:39 ID:SLsHV6Vw
>>699
止めておきなさい

もっといい所あるから

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/25(金) 22:51:44 ID:oyQ4yLbT
会津いったならうまいとこいっぱいあるだろ
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/26(土) 08:08:51 ID:b8gmq2wr
>>699
河京のとなりの古川農園おすすめ。営業時間が短いから気を付けて。
坂内の肉そばみたいのが坂内よりうまくて安い。
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/26(土) 13:15:27 ID:XTQRBO1A
あじ庵食堂の昭和ゴールデンがお薦めです！
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/26(土) 13:17:15 ID:knmiI0Rj
大崎氏のレビュー
http://allabout.co.jp/gourmet/ramen/closeup/CU20060528B/

このめでたいやは確かに悪くなかったな
705 ：699：2009/09/26(土) 17:44:51 ID:Ar1+8ItB
河京ほど旨い店でもここのスレの住人にとっては雑魚クラスなのか。。。
こんど長い休みが取れたら存分に会津ラーメンめぐりするわ

>>702
あざーっす
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/26(土) 18:22:55 ID:+s3k9kxx
幸楽炎、喜多方に数店舗ない？ しかも駐車場混雑いつもだよね？結局、幸楽炎最強なのかな。
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/27(日) 01:08:19 ID:peFhY9CX
ミナト食堂　いつ閉店したんですか？
もう一度だけ食べたかった。
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/27(日) 07:47:00 ID:KhO0OXKO
花源のうま煮そば食べたい
今度 会津に帰った食べに行こうと思います。
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/27(日) 08:06:17 ID:cSdd461q
>>703
背アブラの平成チャッチャを褒めたら店主にそっちの方を食べてほしいと言われた。
今度は昭和ゴールデン頂きます。
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/27(日) 16:34:33 ID:bJVopiC4
再来週、東京から青森までクルマ旅行する途中、福島辺りで一泊しようと思ってます。(男一人です)
で、無類のラーメン好きなもので喜多方まで足を延ばして、着いた日と翌日の2食程喜多方ラーメン
を食そうかと画策しております。
東京では、選択肢が少ないので坂内/小法師とか、秋葉原の蔵々亭に行ってます。
どちらかというと蔵々亭の方が好みです。

重視ポイントは
・おつゆが美味しい
・麺が少なすぎない
・禁煙
です。
喜多方近辺でみなさんの、お勧め店を教えて頂けませんか? 駐車場があるとなお嬉しいです。
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/27(日) 22:17:38 ID:SnOKai50
そんならあじ庵食堂です！アナタにピッタリですね。ぜひ来て下さい！
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/27(日) 22:52:33 ID:UntLQdKO
>>705
河京は十分おいしい。
醤油が500円で大盛り+100円なのも得点高い。
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 00:02:18 ID:JmjZHsVZ
>>712
手打ち麺がおすすめらしいけど…
ノーマルの方が良いかもしれない…

小西製麺の手打ちは好みが別れます。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 02:29:53 ID:pJ9K3/Bc
>>710
さゆり　の味が綺麗だと思います。
古川農園、クルクル拳、あべ食堂　とか〜
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 11:48:30 ID:buwdoh9R
>>710
おれもさゆり食堂推す。
ただ、禁煙どころか大将がベビースモーカーの店だがｗ

味はピカ一だと思う。
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 12:00:47 ID:VCdl90dq
はせ川は煮干しの処理が雑で苦いと思うのは漏れだけか？
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 13:24:16 ID:JmjZHsVZ
>>716
それは はずれの日

週に一度は当たりの日があるw

当たりの時は最高に旨いです
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 17:27:57 ID:iWH33BhC
片道5時間半かけて会津若松に行ったついでに喜多方ラーメン喰ってきたよ＼(^o^)／

来夢　　 ... チャーシューは柔らかくて美味しいね、でも麺とスープはそれほどでも...
※来夢は会津若松駅の近くの店のほうね
なまえ　 ... 澄んだスープの割には油くどいなぁ、チャーシュー硬いなぁ(噛めば味出てくるけど)
大安食堂 ... 激マズ、麺ゆで過ぎでデロデロ、スープもチャーシューも駄目

全店に言えるのは、うちには平打ち麺って駄目みたい(><)
それとも行く店間違えた？
というかシマダヤの3食入り生麺が美味しいといううちが馬鹿舌なのかorz
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 17:57:13 ID:m7dSDTsn
>>718
1　チェーン店展開でインスタント化
2　良くも悪くも、ばあちゃんが作る、昔ながらの味
3　地雷。商人が名前を引き継ぎ全国のラーメンフェスに顔をだす。
720 ：710：2009/09/28(月) 17:57:58 ID:YcXc4JHg
>>710の者です。情報ありがとうございます。
2名の方が推薦されたさゆり食堂さん、自己責任で決めました。火曜定休に注意ですね。
あと1店はどうしようかな。
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 18:19:12 ID:CvVnYCEa
>>710さん
おれは、地元人じゃないので、最近どーなったかはわからんが、なまえ食堂をすすめる。
千葉から行ったらそこで必ず食う。

あと、ミナト食堂について聞いたがだれもレスをくれん。おれは、あーいう店が好きだった。

なまえ食堂も　後何年食えるかわからんが、なくなったら悲しいな。

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 18:48:57 ID:u8JtbtNz
>それとも行く店間違えた？

地雷を３度も踏んでいますよ
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 22:48:18 ID:KWwQCG2j
なまえは好みが分かれるかな。
おれにはあっさりし過ぎる気がする。
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 22:57:50 ID:rCjtlXVb
>>710
さゆりは良いよ。おすすめ。夜やっているとかいう情報もたまに見るけれど、やってません。
禁煙の店は正直少ないので、重視度は下げたほうがいいです。
翌日の一食は朝やってる所にしたら、旅行の時間を有効に使えますよ。
一平か喜一はどうでしょう。
坂内もチェーン店のそれとはまったく違うので試しに行ってみても良いかと思います。
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/28(月) 23:23:06 ID:lWjg0Wkj
会津の三角屋は？あんまし評判は良くないか。オレは好きだが。
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 00:42:58 ID:e7gImbVb
長谷川はまた美味くなったの？
って東京人には物足りない味だったけどね。もともと。

喜多方ラーメンをそのまま東京でやっても
いつのまにか東京ラーメンになってまうよ。

喜多方の水と気だから美味く感じるんだろうね。
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 00:44:36 ID:zggRtO/w
三角屋は味噌ラーメンだよ
マヨ冷やしははずれ

>>720
ｸﾗｸﾗはダメだろ

チーズとか食ってんじゃねーよな…w

七彩は旨い罠…
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 01:01:15 ID:bdy0RM9u
有名店に何時間も並んだ挙げ句に、大したことないラーメン食わされてガッカリするくらいなら、浜町食堂がお勧め！
もちろん煮干ダシの効いたラーメンも美味いが、昭和初期から永く続く老舗の食堂だけあって密かにカレーも美味い。
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 11:36:21 ID:R/n5cX+B
はせがわで当たりに出会った事がないんだが・・・
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 13:30:40 ID:bdy0RM9u
河京って土産用の箱入りラーメンも売ってないか？
確か黄色い箱で、工場で麺とスープ作ってたはず
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 13:45:50 ID:RDZhaZMQ
>>567>>586>>587>>675>>728

２ちゃんでこんな宣伝工作する店にだけは行きたくない。
732 ：710：2009/09/30(水) 22:50:45 ID:t9XTiHyf
今度喜多方を訪れる際に行く店決めました。
さゆり食堂さんと坂内食堂さんにします。
坂内さんは、東京にも支店(?)が結構あるのですが、現地と味が結構違うとも聞きます。
今回は、それを実体験して仲間に語るウンチクを増やそうというわけです。

いろいろアドバイス頂いた方々、ありがとうございました。
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 02:25:02 ID:o6ONP/Ft
>>731
推奨を宣伝としか受け取れない御心が歪んだ君は来なくていいよ
セントラルキッチンの河京でもありがたく食べてなさいってｺｯﾀ
ラーメンに限らず老舗を尊ぶ気持ちを忘れて街の発展はないね
イナゴの大群が如くラーメンを食い散らかすラヲタは街を滅ぼす
なにも喜多方に限った話ではない、各々が肝に銘じた方が良い
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 03:28:22 ID:7SFf2U/6
>>733
評論家にでもなったつもりか？
お前の言う街の発展とは？
観光集客での表面でしかない
市の考える景気対策に
街の発展はあるのでしょうか。
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 04:51:41 ID:o6ONP/Ft
>>734
難しいことを言っても理解できないだろうから、ごく簡単にまとめてやると、
街の発展には市民の内的なエネルギーの発露が伴わないと大願成就しない。
ラーメン筆頭の観光テコに街興しも良いが、所詮イナゴ相手では先はない。
イナゴが群れる店と地元民が愛する店の乖離、そこに全ての答えがある。
まあそれは喜多方に限らずご当地グルメで街興しの抱える内的矛盾だ。
ご当地Ｂ級グルメがもてはやされる今、転換期にあるんじゃないか？
この老婆心からの親切な指摘に反発するようでは喜多方に未来はない。
逆に言えば、喜多方ラーメンが有名になりすぎたということではあるが。
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 07:21:43 ID:l2z1nfqt
ラヲタは喜多方ラーメンなんか食べない。
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 11:20:46 ID:xXXFF2Hq
>>735
「ﾗｰﾒｿ屋が繁盛してもﾎﾞｸ商売にはﾒﾘｯﾄNeーー!!
観光客Uzeeeee!!ﾎﾞｸが不幸なのは世の中のせいだｺﾞﾗｱ!!ｳﾜｧｧｧｧﾝ!!」
って素直に書けよ。
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 12:22:10 ID:RlOFHY5v
>>737
あんまりイジメんなよｗ

735は無職でなんもする事ないから4：51まで妄想してるだけなんだからｗ
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/02(金) 12:42:48 ID:++JzfPwM
>>732
さゆりの父ちゃんはあいさつちゃんと出来る人が好きみたいだから
もし好みじゃなかったとしても、帰りにごちそうさまって言ってってね。
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/02(金) 17:20:24 ID:6aE7vhWO
厨房での口げんかも好もしいｗ
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/02(金) 17:26:01 ID:pd0i333L
>>739
親父は帰る客がいてもシカトしてるよね。
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/02(金) 19:06:49 ID:ni2DQKWR
さあ週末利用で東京から喜多方いくよ。
それで結局はドコが美味いのです？
コッテリで
チャーシュ激うま
の条件で頼みます。
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/02(金) 19:11:52 ID:oKHKOmxQ
>>742
>>3-741
744 ：718：2009/10/02(金) 20:51:32 ID:Iv8LWrLP
>>719,722
レスｻﾝｸｽm(_ _)m
時間かけて行くようなお店じゃなかったのねorz

ラーメンSHOPくるくる軒って評判良さそうだけど名前で損してない？
なんかチェーン店みたいな名前で速攻対象外にしてたf^^;

会津若松のぽちゃデリにまた行きたいので今度は外さないよう情報
仕入れてからラーメン喰いに行こう
745 ：710：2009/10/05(月) 14:48:52 ID:3LewfreS
さて、先ほどさゆり食堂さんで頂いてきました。今は喜多方駅横の駐車場で一休み中です。
謎のメニュー「らーうどん」というものにﾋﾟｸｯときたのですが、オーソドックスに大盛りチャーシューめん
にしました。麺もスープも旨かったです。チャーシューは脂が気にならず、とろけますな。
推薦頂いた方、ありがとうございました。

これから、街をぶらついて今夜の宿決めをしますよ。明日の昼に坂内食堂さんを攻略して
喜多方を後に、北上続行です。
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/05(月) 17:53:05 ID:ew3zCLJ+
>>745
赤湯辛味噌ラーメンもうまいよ
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/05(月) 18:48:44 ID:oB5jiXpk
>>745
さゆり堪能されましたかｗ

赤湯ラーメンは龍上海が有名だけど、「金ちゃんラーメン」中々。
どちらも南陽市ってトコ何でお時間があれば是非。
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/05(月) 19:08:53 ID:rp5lIKG/
>>747
堪能しましたｗ
>>739さんの言っていると思しき大将、ゴツくて怖そうでしたww
自分が食べている最中に午後の休憩時間に入ってしまったらしく、大将も店員さんも
座敷で昼食に入ってしまったんですが、「ご馳走様」と声をかけたら「ありがとうございました」
と応えてくれましたよ。
今は駅前のホテルに投宿しているのですが、大盛りが効いて、まだ腹が空かないww

ちゃんとごちそうさま
749 ：埼玉人：2009/10/05(月) 20:59:25 ID:sCYAahNj
昨日の昼に坂内へ行って来た。
他の店に行きたかったけど、とりあえず坂内へ。
チェーン店よりはダシの効き具合と塩っ気が強く感じたのと、
チャーシューが厚目＆少々堅目。
まぁ、わざわざ喜多方まで行かなくても、近くのチェーン店で良いかなってとこ。
そんでもって、会津若松で城を見て来た。
なんか見た印象はのっぺりしてて、安っぽい城だった･･･
夜はロイヤルプラザ？でボーリングして、ソースカツ丼とソースカツ煮丼を食べ比べ。
どちらも旨からず不味からず。
想像したまんまの味でした。
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/05(月) 21:14:00 ID:EBZjx5AE
>>749
会津の食い物は都会の埼玉人の口には合わなかったみたいだね。ごめんなさいね。
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/05(月) 23:48:45 ID:ySddBF32
はせ川に最初いったのが7年ぐらい前。
煮干効いてておいしかったんだが

2年ぐらい前にいったら、煮干ぜんぜんしないでやんの。
鶏スープってかんじ。うまみも少ない。
外人が厨房にいたような気がしたがその所為だったのか？

今もこんなかんじ？
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/06(火) 08:18:13 ID:hz6Mw+ya
長谷川は味噌もやり始めたけど、今もやってる？
結局　何かがあったんだだよな。
地元も人もまだ行ってるのかな。
753 ：７４９：2009/10/06(火) 08:20:11 ID:rZo1lpQP
>>750
いえいえ、都会って埼玉もピンきりですから…
下手すりゃトンカツをレンジでチンして出すような店もあるし。
埼玉といえばこれだ！ってのも特に無いし。
会津の食べ物が云々って話じゃなく、ちゃんと情報収集しておきゃ良かったなと。
ちゃんと美味しい店があるんだろうし。
色んな店を回ったわけじゃ無いので、ひとくくりで会津をどうこういうつもりは無いですよ。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/06(火) 08:25:41 ID:qcNxOYRP
>>753
埼玉にもいろいろあるでしょう

ゼリーにフライ



古糞
755 ：710：2009/10/06(火) 09:34:56 ID:9vkCpcza
坂内食堂さんの早朝営業は旅人にはありがたいですね。
ということで、朝っぱらから肉そばをガッツリ頂きました。旨かったです。
昨日の、さゆり食堂さんとは方向性が随分違うと感じましたね。
スープは澄んでいて、チャーシューは肉の歯応えがあります。
東京の坂内のお店でも何回か食べた事がありますが、スープの色は
もうちょっと濃かった気がします。

ともあれ、これで満喫出来たので、北に旅立ちます。
喜多方のみなさん、このスレのみなさん、ありがとうございました　ﾉｼ
756 ：練馬人：2009/10/06(火) 14:43:06 ID:zTI+Q3n3
２，３年前のまことが好きだったけどなぁ。
もう当時は代替わりしてたのかな。
ちと油がきつかった気はするが一番印象に残ってる。
最近はほんと評判がわるいようだけどー。
さゆり、なまえ食堂、あべ食堂、古川農園　あじ平 あたりは好きな味だったな。
ちょと離れてるけど食堂なまえも田中屋（商店？）も行けてた。
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/06(火) 16:34:40 ID:OY1P/+t1
まことは、確かカツ丼とかどんぶり物の食事とかも有ったはず。
頼んだ事はないが、俺の記憶では10年前に見たと記憶する。
たまにUターンした親の実家に帰って食いに行く程度だからうろ覚えだ。
余りにも行列してるから、まことでは10年位食ってないんよね。
坂内は、早いと6時位から開けるでしょｗ
朝一で食う時は、お盆の帰省で高速渋滞にはまり、夜通しかけて
喜多方到着した時に食うから、寝起きでもなんでもないし普通に
食えるな。肉ソバ大盛りでも。
朝は坂内、昼は赤レンガ、夜はほまれ食堂でラーメン三昧。
そして夢の森で風呂入って帰って来る黄金コース。

ところで夢の森の改修工事は終わったか？
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/06(火) 16:37:38 ID:D2bPWB/n
木久蔵がラーメン本をだしたのは何年前だろう。
その本を頼りに喜多方のラーメンを食べに行った。
その時のまことは非常にうまかった。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/06(火) 22:11:35 ID:tqG62q2m
まことって食中毒２回の店だったような気がするけど？
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/07(水) 10:37:57 ID:oDQDZYJ6
>>759
>気がする
あ〜あ、やっちゃったね。その程度で実名出して。
威計業務妨害だな。
店に知らせておきます。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/07(水) 12:12:25 ID:rsuu/RnC
食中毒ならまだまし
客が残したスープをこして出してた

と聞いた事がある

その話し聞いた後2度ほど行ってしまったが

味より麺がｸﾀｸﾀで駄目

あの湯で方ではな…

喜楽のｵﾔｼﾞを見習ってほしいよ…
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/08(木) 17:25:53 ID:Dr3PILZ5
喜楽ってうまいの?

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/08(木) 17:45:06 ID:xSojqUbT
大三元みたいな味
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/08(木) 18:36:28 ID:9ubkEPD2
喜楽結構うまいかな

焦がしネギのこおばしい薫りが良い
おすすめはもやしワンタン麺
ｵﾔｼﾞがｼｭｰｼｭｰ言いながら麺を継ぎ足しながら茹でてるのに 延びて無いw
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/09(金) 13:27:56 ID:w6pBYlrL
小川旨い
まったりなめらかなとんこつが実に良い味でした
麺はちょっとｸﾀぎみだったので今度は硬めで頼んでみよう。
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/10(土) 08:48:38 ID:y3JcHQUj
あべ、まこと、坂内で並ぶなら雀田に行く。
安いし空いてるし・・・
味はそうかわらない。
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/10(土) 21:58:37 ID:5y4dZMNC
さ、明日朝ラーしに行くか。
坂内、空いてるだろう。
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/11(日) 15:34:58 ID:432yio+T
はせ川行った事ある奴教えてくれ！
さっき行ったら麺切れって言われたんだが夜は新たに営業しないの？
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/11(日) 15:37:11 ID:432yio+T
坂内って座敷ありますか？
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/11(日) 16:35:01 ID:/MXuh2Va
店に入って右側に座卓が３卓有ったような気がする。
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/11(日) 18:11:05 ID:xlXRFScz
>>768
しねーよw

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/13(火) 02:46:40 ID:8VjApWP+
夜の１０時過ぎにやってる所ない？
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/13(火) 08:40:46 ID:KAjqdUKI
幸楽苑と来夢
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/13(火) 09:15:32 ID:W7RUo8Cq
喜多方ラーメンを名乗る為の要件とはなんだろう。
・ちぢれ太麺

あとは?
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/13(火) 11:14:48 ID:dVa6N6eB
煮干
と
シナチクが不味い事
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/13(火) 12:18:51 ID:PwRGxqjR
>>774
スナそば（支那そばの会津訛り）と言って、何の躊躇もなく喜多方ラーメンが出て来ること。
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/13(火) 21:33:05 ID:dVa6N6eB
花源のうまにそば食べたいですね

くるくる軒の辛いラーメンも美味しかった

また行きたいです。
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/15(木) 03:56:00 ID:OUXs+ZvZ
喜多方ラーメンに便乗してラーメン屋新しく作るのはやめてほしい
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/15(木) 10:25:37 ID:AkaEXLf6
>>757
夢の森、先月くらいから近くの新たな場所で掘りはじめましたよ。
3月くらいに再開との事です。
近くには大森食堂って所もあります。普通の味で文句無いです。
自分はほまれよりも少し好きかな。
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/15(木) 12:48:49 ID:jExr1eit
>>774
喜多方の水を使っている事。
喜多方で作られた麺を使っている事。
あとは何でもあり。
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/15(木) 12:52:37 ID:jExr1eit
>>772
勝っつあんがやってるみたい。
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/15(木) 13:01:09 ID:jOE89eWd
>>779
じゃあ正月間に合わないか・・・・
あそこ良いんだけどな。
しかし大森食堂とほまれ食堂近すぎだよなｗ
どっちも根強いファンがいるだろうから、大丈夫だと思うが。
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/15(木) 19:07:32 ID:ZmJwgdgo
坂内が休みであべとくるくる行ってきた。
宮城県人ですがかなりしょっぱく感じました。

お土産用ので十分かな。
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/15(木) 21:58:24 ID:pxUFX/7j
>>783

好みだからね。
俺は元仙台市民だが仙台市内のは、こってりして好きじゃない。

ラーメン自体、車で何時間もかけて食いに行くような物じゃないよ思う。

喜多方ラーメンなら
会津史跡観光。磐梯山観光のついでにって感じが丁度いい。
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 17:33:30 ID:bFHl0fmy
仙台人は二郎も食べたこともない田舎者だからな。
味がわからないんだな。
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 17:34:56 ID:bFHl0fmy
>>784
田舎者の負け惜しみ。
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 18:07:11 ID:2iFbn73B
>>784
馬鹿かラヲタはラーメンを食べに行くのが主で観光は二の次だろ
てめのようなのは書き込みすんなばかやろう
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 18:33:35 ID:NhMD1/0F
喜多方観光と言えば、会津大仏と日中線熱塩駅のラッセル車だろ常考。
そんな町の中心部で並んで食ってる場合じゃねぇよ。
ちょっと外れた郊外のシナそば屋で食うのが一番だべした。
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 19:37:35 ID:BIwP3B80
>>785
二郎食べたことある自慢？ｗｗｗ
俺もこんど知人に「二郎で食ったときあるよ。都会人だろ？」
って自慢してみるかｗｗｗ

>>786
意味の無い連投。脳、ラーメンでできてるんだろ？低脳ｗｗｗ

>>787
とりあえず、句読点覚えろ低脳ｗｗｗ
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 21:04:36 ID:krvS+ZV+
二郎こそ味覚の狂ったブタのくいもんだろ。
ありゃラーメンじゃない。豚の飼料だ。
早く全店舗東京から出て行って欲しい。
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 21:09:31 ID:ZzrJED5y
このスレで他地域の店や人をけなしてどうするよ。
観光で会津方面を訪れる際にこのスレを参考にする人もいるんだよ。
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/18(日) 10:41:36 ID:RHhLDQvE
二郎を食えない田舎者が負け惜しみをわめいているなW
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/18(日) 11:26:05 ID:nAyrPh2x
>>792
二郎は食べなくていいだろw
どうせ食べるなら二郎インスパだな
梵天なかなか旨いし
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/18(日) 22:57:55 ID:zDL3YyD4
栃木に二郎あるし。
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/19(月) 07:46:36 ID:YSIdjMim
スレチ申し訳ないですが
次郎を食えないどころか見たこと無い田舎者なんで具具ってみました
日頃からショボイ喜多方の丼しか見てないから、山盛りっぷりにたまげた。
でもちょっと寒気がしました
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/20(火) 17:27:22 ID:AU7lrL6U
ところで明日喜多方に行くんだけどどこがいいのか教えてくれ
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/20(火) 18:35:16 ID:qYkyTJ3d
>>796
この間、このスレでお勧めしてもらった、さゆり食堂を推しておきます。
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/20(火) 18:45:41 ID:yaLB0L01
>>796
>>3-788
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/21(水) 07:05:34 ID:HW1YELkh
>>796
くるくる軒(辛いラーメン)
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/21(水) 07:47:41 ID:3mpShltV
食堂なまえ
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/22(木) 19:47:28 ID:ylahz5Uc
岡山市のJR岡山駅近くに、本当においしい喜多方ラーメンのお店が欲しいです。
こちらには喜多方ラーメンのお店がなくて、少しマシなカップ麺が出ただけでも嬉しく思うくらいです。
多加水の太いちぢれ麺に魚介と醤油のおいしいスープ、豚肉に白い長ネギ。
喜多方ラーメン最高です。大好きです。
カップ麺や通販では味わえないおいしさを、岡山でも味あわせて下さい。お願いします。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/23(金) 22:35:30 ID:NkYvh5o2
>>801
結構簡単に作れるので自作に朝鮮してみては…
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/24(土) 07:22:35 ID:x9B9nngR
まこと以外に朝８時頃営業しているところはあるのかい？
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/24(土) 07:42:54 ID:jXAyhxRF
坂内
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/25(日) 00:19:54 ID:vdPu8tmw
このまえ、喜多方に行ってラーメンを食べてきたが、正直、東京の
有名店のほうが美味しい気がした。
何で、喜多方のラーメンって、そんなに有名なんだろう
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/25(日) 02:59:22 ID:30wuQozI
>>805
二郎とか中本とかをありがたがってる味障にはそう思えるらしいね。
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/25(日) 03:11:03 ID:0dK3ba8g
>>805
東京は日本全国から一旗あげようとするつわもの達の戦場。
地方都市に負けるわけがないでしょ。

でも喜多方ラーメンは東北ではおいしいと思う。
地と水が合ってるんだと思う。
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/25(日) 05:01:27 ID:EApXRTix
昨日群馬から二郎を食べに行ったが東京のくそまずいラーメンばかり食べていると頭と味覚が狂うと思う。
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/25(日) 19:50:17 ID:EmueXdsY
どうだろ、東京、新潟、北海道、大阪とかラーメンのレベルが高い県から見ると
やっぱ喜多方は独特ってか、まぁ、美味しくないんだろうけどな
地元民としては地元の味で美味しいわ、やっぱ
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/25(日) 19:56:14 ID:/b6aK24S
レベルっていう概念は違う気がする。
喜多方はブランディングに成功している部類かと思いますです。はい。
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/25(日) 20:13:52 ID:ruasRw2l
白河はどこはいっても結構はずれがなかったけど
喜多方はうーん。
うまいんじゃなく食堂が多いだけなような気がしてきた。
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 00:32:09 ID:6PphoerI
好みの問題なのでは？

自分は渋谷住みだが喜多方のあっさり系は好きだよ

都内は確かに旨い店が多いが知名度に騙されてるバカも多いw
只、単にラーメンと言う評価で言えば喜多方は麺とスープのバランスは良いです
中本なんかはカップ麺で十分だよ…(笑)
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 10:59:30 ID:hAVTrx8M
東京にはくそまずいのに行列している二郎という店がある。うまさと知名度は比例しない。
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 11:29:28 ID:6PphoerI
二郎 大勝軒 一蘭 武蔵 三頭火 は特に不味い

喜多方言う源来軒だっけか？と なまえみたいなﾓﾝだろうw
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 12:44:50 ID:/73b0km+
源来軒は、喜多方ラーメンの中でもちょっと異質。
決して不味くはない。むしろ旨い。
中華って感じが強いだけ。

でも、他の喜多方ラーメンも、スープがこちゃごちゃになりつつあるぞ。
もっとさっぱりしてて、こってりなコクとかなかった筈。
こってり系のラーメンブームに流されつつあるぞやべぇ。
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 14:20:12 ID:ZC2TzjnO
》811 白河ラーメンって結構有名なん？品川のラーメン屋に入ったら、白河ラーメンマップとやらが貼ってあったが。因みその品川のラーメン屋も白河で修業してきたとか言ってたから。
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 14:54:19 ID:Ghy7Wt9m
地方のラーメン屋さんは麺を大きな鍋できちんと茹でるのが好きだった。
麺茹で器を使う処が増えてきたのは残念だ、お手軽ラーメン屋が増えつつある。
おまけに湯切り自慢がどうだのとか話になりません。
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 22:16:39 ID:LHQx8yI6
都内で美味くない店。
武蔵、大勝軒、二郎、一蘭。
何で混んでるのか判らん。

喜多方とか白河の方が全然美味い。
福島・会津はもっと美味い。
まあ、行列してる店がハズレる確率が高いのは同じだけどな。
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/26(月) 23:27:45 ID:n6UoPE6z
>>818
もうそんな店は古いよ。
東京は人口が異常に多いので新参とヲタが並ぶだけ。

てか三ヶ月毎に大勢が変わる。
本当の戦場。

でも喜多方の方が美味しいという人の意見も誰も否定しない。
東京のラーメンはもう娯楽文化になってる。
普通に美味いだけのラーメンじゃもたない。
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 08:42:23 ID:DFeJ8g/A
>>819
何で普通に旨いだけではもたないの？
良く味の進化とか言ってるけど、不味い店は進化する必要ががあると思うが…
行きつけの店なんて進化とか言ってベジタボスープになって以前より美味しくなくなってしまいかやり残念です

ラーメンなんて誰でも簡単に作れる様になるから有名店主達が考えないスープ作って流行らせ様としてるのですかね…。
武蔵は麺とチャーシューが不味い
大勝軒は甘いつけ汁は不味い
その他 不味い有名店多数
秋葉 藏々は喜多方の人が見たら笑うかも。
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 08:55:31 ID:al0h6VGY
>>803喜一
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 10:19:48 ID:8eCwKcwB
湯切りをパフォーマンス化してる時点でおかしい。

京都かどっかじゃネギ燃やすためにどんぶりでフランベしてるのもあったが・・・
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 10:28:55 ID:wuUbCypB
>>820
正直　喜多方ラーメン程度で大きな事を言わないほうがいい。
不味くはないが、その程度の味。
もちろん東北では美味いと思う。
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 10:47:32 ID:DFeJ8g/A
>>823
喜多方ラーメンを上げて言ってる訳では無いのだが…
別に喜多方の人でも無いし出身でも無い
都内有名店が味の進化とか言って食べる側の事を見て無い様な気がすると言いたかっただけなんだけど

何意気がってんだｺｲﾂw
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 13:47:30 ID:KBKf5XpU
喜多方ラーメンが好きなんだろ。
それだけでいいじゃん。
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 13:57:08 ID:yhUi/kLK
喜多方にだって東京にだって好き好きでうまい店もあるしうまくない店もある。
なのに東京はまずいだの喜多方がうまいなどという奴は馬鹿だな
東京の特定の店あげてまずいとかいう奴もおまえがすきくないだけの話。


827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/27(火) 14:32:20 ID:UgQkbdk6
東京のラーメンという括りが間違い。
喜多方は一つの団体
東京はそれぞれが個々の味だと思う
一言で不味いというのは簡単だが
批評出来る程に隅々食べてないと思う
東京にはラーメン屋があり過ぎ
かなりの激戦区。
グルメ気取りもいいが
美味いという人に対し即答で不味いと
言える奴はどういうつもりか分からん。
ちなみに俺は味オンチです。
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/28(水) 10:42:01 ID:xRyI/evO
喜多方ラーメンを有名にしたのはまことだろ。
それにのっかって他の店がチェーン店化した。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/28(水) 10:59:11 ID:lBKWVBs8
喜多方ラーメンを有名にした犯人は喜多方市役所の商工観光課の職員、るるぶ、NHK



昭和50年、NHKの「新日本紀行」で、「蔵のまち喜多方」が紹介されたことで、
喜多方を訪れる観光客が急増した
（「新日本紀行」での放映は、NHKプロデューサー須磨章氏著、「蔵の夢」（三五館出版）に詳しい）。

喜多方市は、「新日本紀行」をきっかけに蔵の街として観光客が訪れる街となったが、
一方で、蔵の観光だけでは、2-3時間程度の滞在となり、観光収益の増大のためには
観光客の滞在時間の増加が課題となっていた。

昭和57年頃、市の商工観光課の職員は、団体の観光客の滞在時間増加を図るため、
団体客のための昼食場所を探し始めたが、市内の日本料理屋には団体客を受け入れる
スペースなどがないことから、市の御用達としているラーメン店に目をつけ、
団体客用の昼食場所として、観光業者に紹介を行った。

市が紹介したラーメン店は「まこと食堂」であったが、1杯数百円の安い値段のお店を昼食場所に
紹介することに一抹の不安もあったことから、民放の関係者を「まこと食堂」に連れて行き、
意見などを聞いた結果、「まこと食堂」のラーメンが特徴的であるとのことから、
民放のテレビ番組に取り上げられることとなった。

行政としても、通過型から滞在型の観光地を目指したときでもあったので、
旅行雑誌『るるぶ』の一ページを買い上げ、「喜多方の味“ラーメン”」として掲載するなど、
蔵とタイアップさせてラーメンのＰＲを開始した。

さらに、NHKなどでも取り上げられたことから、
喜多方ラーメンが昭和57、8年頃よりブレークすることとなった
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/28(水) 12:34:32 ID:zNhoMJmC
犯人てw
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/29(木) 02:48:41 ID:GTm1Ha6G
木久蔵の功績はなかったのか・・
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/29(木) 23:27:29 ID:yU3LbRfl
>>831
彼が関わっている所は不味いということがわかるというのが功績ではf^^;
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/31(土) 12:15:29 ID:jKJtGOyG
東京のラーメンを食べたことのない田舎者が東京のラーメンもうまい店とまずい店があると言うのは矛盾している。
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/03(火) 06:01:19 ID:MmPXcza9
結婚詐欺女のお気に入りは、板橋区役所前の喜多方屋さんだよ？
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/07(土) 03:45:05 ID:8ubeJ64w
>>796
シンプルでありながらも手の込んだ喜多方ラーメンとともに、
店内の懐かしい昭和の風情をも味わいたければ「浜町食堂」
あの土間造りは日本広しと言えどもなかなかお目にかかれない
ちなみに、食堂だけあってラーメンだけでなくカレーも美味い
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/09(月) 00:32:28 ID:K4s9jk7o
>>833
喜多方のラーメンなんだから地元民が愛するラーメンを作るのが当たり前だろ。
東京なんかラーメン屋は無駄に多いけどボッタクリのカスばっかじゃん。

喜多方ラーメンは地元に根付いたラーメン。
喜多方、東京のラーメン屋全店回ってからほざけカス。

一応貴様みたいな地方差別のバカが勘違いしないよういっておくが漏れは生まれも育ちも東京。
喜多方ラーメンは素直にリスペクトする。
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/09(月) 00:50:21 ID:lA46Koox
東京にある某喜多方ラーメンのチェーン店で昨日食ったけど、やっぱ駄目だな。
なんか違う。やはり喜多方で食うのとは訳が違う。正直旨くない。
チャーシューは何となくあの独特の味がしたけど、麺もスープも駄目だ。
薄すぐる。つか麺の湯切りが甘い。だからスープが薄いのか？
とにかく本場で食うのとは全然味が違う。だから喜多方ラーメンの味が誤解
されてんだな。しかしがっかりした。
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/09(月) 14:27:08 ID:XPolqDGL
本場喜多方のまこと食堂で食ってみれ。
もっとがっかりするから。

東京からなら白河ラーメン食べて帰ったら？

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/09(月) 14:42:49 ID:5HFU9bpK
チェーン展開してる店に期待なんかしてない
同じチェーン店でも、旨い店舗とまずい店舗があるのも周知
本店行くとがっかりも良くあること

喜多方と言えばラーメン、これが浸透してるだけ大成功しょ？
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/09(月) 22:04:23 ID:ObUC3Xhi
な〜る
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/10(火) 16:53:55 ID:slzzAnw/
>>836
その見解は残念ながら決定的に間違っている。
喜多方ラーメンが地元民向けというのは幻想。
街興しに組み込まれた観光客相手のラーメン。
最近流行りのＢグル同様の人為的な文化だ。
ちなみに東京のラーメンは今やめちゃくちゃ状態。
そんな東京育ちが喜多方ラーメンをﾘｽﾍﾟｸﾄとは笑止。
商売っ気が作り上げた食文化しかない東京と喜多方。
傍から見れば結局はどちらも似たりよったり。
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/10(火) 20:28:00 ID:62us4i7C
ラーメンで語られてもな。
ファーストフード、ジャンクフードでしょ。
ハンバーガーよりましだけど。
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/12(木) 22:53:51 ID:HTNfTsop
>>841
ろくな産業が無い田舎に新風を巻き起こしたという面では評価できるのでは？
何が何でも東京という腐った理論のアンチテーゼとしては良いと思うんだが。
ま、東京に幻想を持った田舎もんのバカクズが多すぎるんだけどなあ。
誤解が無いように言うが東京に幻想を持ってる東京都民のバカクズも多い。
ミンスは減反政策批判と地方復興しろ。食料自給率上げろ。

腐れゴミのオジャワとズカの電波腐女子の操り人形にそれを求めるのは酷か…。
チンパンジーよりバカなゴミ管もブーメラン絶賛炸裂中だしなぁ。
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/12(木) 23:07:24 ID:scEYfv+W
東北の財政が厳しいのは雪片付けで金が掛かりすぎるからだろ。
ろくな産業が発展しないのもしょうがない。
ラーメンで十分だろ。
喜多方ラーメンは十分奮闘している。よく頑張ってるよホント。
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/18(水) 06:42:02 ID:L+slDBbW
関東の者ですが、今週土曜に喜多方に行く予定です。
いわゆる観光客向けじゃなく、地元の方に人気のお店を教えてください。
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/18(水) 09:54:05 ID:NFEXAY/5
>>845
さゆり
はせがわ
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/18(水) 21:40:53 ID:L+slDBbW
>>846
おぉ、ありがとうございます！
ググってどちらかに行ってみます。
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/18(水) 21:45:09 ID:XEAobNCg
このスレでさゆりを勧められて行ったんだけど、オススメです。チャーシューもｳﾏｽ。
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/20(金) 06:25:00 ID:u+lqWf2k
>>836
東京でラーメン食ってからほざけドン百姓。
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/20(金) 11:48:51 ID:c+DvF0Al
849です。

私は足立区在住なんで、ここに来ないと都会自慢できないんです。

て素直に言えよｗ
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/20(金) 16:55:23 ID:p+RXf5Am
ドン百姓をかまうと真っ赤になって怒るからおもしろいな。
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/20(金) 19:02:58 ID:GIqW0EGC
何だよ足立区ってコンチクショウｗ
どうして松戸市に言われなきゃならんのよｗｗ
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/21(土) 09:36:53 ID:fbzy057/
849です。

ごめんなさい。嘘ついてました。

本当は小平です。
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/21(土) 22:49:56 ID:dUqjO3D1
今日は有名どこ込んでた？連休だしなぁ。
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/22(日) 17:25:15 ID:79hotxZ0
以前まこと食堂に行ってガッカリした者です。
もう喜多方なんて二度と行かないと思ってましたが、
このスレでまことが地雷である事を知りました。
で、本日このスレで名前があがっていた食堂なまえに行ったんですが…、
マジで旨かった！サッパリ系なんだけども味がシッカリしてて
昔から地元に愛されてた味なんだろうな…と思いながら頂きました。
その後松にも行ったんですが、こちらも普通に美味しかった。
少し麺が柔らかかったのが自分的には残念でしたが
このスレに感謝です
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/22(日) 20:20:51 ID:on59xgQo
喜多方は親の出身地なもので、しょっちゅう行って食べるんだけど、
残念なところが1点ある。

麺の茹で加減を指定できないこと。

コレが残念でならない。
大抵どの店も麺が茹で過ぎで柔らかい。
拘りで柔らかいのではなく、ただ柔らかい。
お土産用で麺だけ買って、固茹でで食べると非常に美味しい。
この麺の茹で加減を指定出来ないにしても、もうちょっと固茹でならば、
申し分ないんだけどな。

不味い店の特徴は、茹で過ぎてベロベロになった麺と、麺の湯切り不完
全による、スープへ茹で汁混入で極端に薄くなってる事。

只でさえあっさりした喜多方ラーメンなのに、スープが薄くて麺に味が絡
まないようじゃ全然駄目だ。
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/22(日) 21:36:05 ID:PqXKJNDN
彼氏に連れられ「ばんない」行ってきました。
ちょっとしょっぱいかな？
あそこまで並んで食べるほどでもないかな？
地元の方のお薦めはどこですか？
当方群馬からでした。
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/22(日) 22:47:06 ID:Yp96sDDn
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/zassi/1258163276
【詐欺まがい注意】千代泰之の一拳一会【悪質】
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 02:22:40 ID:tgm4Fcwi
>>856
何かといや固麺固麺の馬鹿の一つ覚えラヲタ乙

>>857
わざわざ喜多方くんだりまで来て坂内とは…
さすが群馬の山猿、喜多方での河原Ｈは燃えた？w
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 11:21:17 ID:phs0ZbO4
>>859
氏ね
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 13:02:05 ID:HTn3QSQK
>>856
中太平縮れ麺で

・茹加減指定できる店

・焼きそばある店

・油で揚げて五目あんかけある店

探せば色々ありますよ。
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 16:12:18 ID:phs0ZbO4
>>859
ごちゃごちゃ言うのめんどくせぇ氏ね
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 16:57:57 ID:tgm4Fcwi
茹で加減指定させろとか作り手を馬鹿にしてるわな
喜多方ラーメンは昔からどこも柔麺がデフォなんだよ。
固麺の喜多方ラーメン食いたけりゃ自分で作れや。
寿司屋で「シャリの酢加減足りないんで足して！」
とか偉そうに言ってみろ、すぐ追い出されるからw
寿司とラーメンは違うとか屁理屈こねるだろうが、
寿司もラーメンも作り手に一目置くべきなのは一緒。
目の前に出された食べ物を有り難く頂くのが礼儀だ。
それを何偉そうに麺の茹で加減云々だよ笑わせるな。
最近こういう勘違いラヲタやモドキが増殖してうざい。
よくわかったか？ 勘違いキモデブ糞ラヲタ君！

群馬の山猿夫婦には、喜多方くんだりまで来て坂内とは

乙

としか言いようがないw
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 17:30:02 ID:phs0ZbO4
>>863
おまえ顔真っ赤だぞｗ
震える手で良くぞ長文乙としか言いようが無いｗｗ
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 17:33:45 ID:tgm4Fcwi
>>862
てめえに言ってんだぞ
頭悪くて反論できねえお前になw
よっぽど悔しかったんだろうな…
まあ固麺ポリポリかじって頑張れや

もし群馬の山猿だったら許す
旦那と喜多方くんだりまで遠出して坂内w
坂内食って夜盛り上がれたとしても気の毒すぐるからなwww
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 19:22:12 ID:hiv7pc1X
>>865
俺も喜多方基本的に柔らかすぎると思うな。
硬めに茹でて貰えればなと思ったね。俺も
つか最初からグダグダなんだもん。
そら惜しいなぁって思うよ
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 19:56:22 ID:phs0ZbO4
ちぢれ麺は良くスープに絡むんじゃなかったのか？
ベロベロ過ぎてちっとも麺にスープが絡まない。
ようはそういうことだ>>865

飯でもそうだけど、柔らかいべしゃべしゃご飯が好きだと言う奴がおるが、
それは負け惜しみだ。店で食べるようなご飯のように、少し固めに炊く事が
出来ないが故の口実。

何様のつもりか知らんが、群馬の山猿なら許すだと？
ふざけろ馬鹿野郎ｗ

そんな事どうでも良いから、そろそろ雪支度しとけよ。
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/23(月) 20:09:35 ID:DxIDt1xy
>>856
固めでお願いって言えば、営業に支障がない限り対応してくれるんじゃないの?
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 07:16:00 ID:UDyo87GN
>>867
喜多方ラーメン全般の話か？ それとも特定の店の話か？ まずそれをハッキリさせろや。
たいして食い物に詳しくないのに無理に反論してるのが丸わかりな恥ずかしいレスだな(笑)
喜多方みたいな多加水熟成麺は食感が柔めなんだよ。低加水率の他の麺と比べてんじゃないか？
喜多方の麺を固めでとか、全くの個人の嗜好でしかないものを無理に店に押し付けるなよ。
そりゃ頼んだらやってくれる店もあるだろうが、喜多方ラーメン自体を否定する食い方だね。
アレルギーや信仰上の理由で肉食えないから焼豚抜きで…とか頼むとは全く違う単なる馬鹿。
最近はラヲタじゃないパンピーにまで我が侭な注文つける客が増えて、店も大変だろうな(笑)
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 07:31:17 ID:UDyo87GN
>>867
まあお前のレスの最初の二文を見ただけで全くお話にならないレベルなんだが、
わざわざ説明してやったんだから有難く思えよ！何がおかしいかは自分で学べ。
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 08:15:56 ID:f1ujjhPf
>>869-870
ところでお前は喜多方なの？
朝から血圧高いレスでご苦労だが、もしかして喜多方ラーメン屋？
それとも製麺所の従業員？
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 08:20:54 ID:hT8ScS8n
何か、どっちがラヲタ何だか分からんよねぇｗ
喜多方ラーメンが、そんな面倒くせぇ食い物とは知らなかったよ。
こりゃ他のご当地ラーメンや、喜多方ラーメンのパクリラーメンに
追い越されるのも分かるよ。

キチガイ杉
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 08:22:23 ID:XPFMAknQ
>>869-870
要するに喜多方ラーメンはダメダメでおk？
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 08:29:24 ID:f1ujjhPf
みな柔らか過ぎと感じてるだよな。
それが作り手の拘りと言うならば、そんなオナニーラーメンなど糞食らえだ。
東京で流行らない訳だよ。
名前しか知らなくて、一部のチェーン店の味のラーメンが喜多方ラーメンその
ものと言う認識だからな。
殆どの者は。
態々ラーメン食いに喜多方まで足を伸ばす馬鹿も、このスレ見て減る事を祈るよ。
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 18:59:15 ID:Sym5A0v4
a
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 19:01:39 ID:UDyo87GN
こういう馬鹿ラヲタ連中が地方の老舗ラーメンを殺してるんだよな
東京で固麺太麺が主流だからって喜多方まで固麺にしろとは呆れる
どうせいずれ柔麺が流行りだしたら柔麺柔麺言い出すくせに(笑)
茹で加減云々も個人の嗜好の範囲内で言ってるんならまだ分かるが、
多加水麺がスープに絡みにくいのは当たり前だろ、そういうもんだ。
馬鹿ラヲタというか、勘違い素人ラヲタモドキ虫と呼ぶべきか(笑)
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 20:18:07 ID:XPFMAknQ
>>876
ラヲタがキモいのは異論ないが、
麺固めの方が好みなのとは別の話しだろ。
東京の流行り云々関係ないって。個人の好み。
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 20:24:31 ID:UDyo87GN
東京で流行らない訳だ…とかぬかしてる馬鹿がいたのに今やっと気付いた(笑)
喜多方のラーメン屋は一部除き、東京で流行らせようとか思ってないと思うよ
お前みたいな糞馬鹿ラヲタ連中の趣味嗜好に合わせて商売するのは愚の骨頂(笑)
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 20:33:04 ID:UDyo87GN
>>877
確かに、個人の好みの範囲内で言ってるんなら理解できるよ。
でも喜多方ラーメンの麺は柔すぎるってのは誤解と理解不足。
モチモチな食感の麺であってこそ喜多方ラーメンだろうが。
仮に東京の流行に関係なく個人の好みで言ってるとしても、例えるなら
タイの食べ物は酸っぱ辛すぎるんだよ甘くしろ！みたいな横暴さ。
ゆとりかなんか知らんが、我が侭なやつが増えたってことだろう(笑)
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/24(火) 21:58:19 ID:Vv23Ly+b
>>856
くそ固い麺が好きなら喜多方に来る方が間違い。博多か長浜に行けばいい。
ネット社会なんだからよく調べろよ。
それともネット環境が不十分の田舎者なのか？
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 02:43:36 ID:XdopsQgd
何か凄いな。
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 07:21:43 ID:PVQAYMCR
＞＞８８０
あなたはどこに顔を出しても文句たれているだけですね
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 07:27:32 ID:w4gmoLj9
>>882
アンカの打ち方まだ覚えられないの？
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 10:20:55 ID:+RTt7Zbs
揚げ足とるだけですかｗ
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 10:29:11 ID:eSC276yB
喜多方ラーメン如きで、こんな殺伐として熱いスレになるのも珍しいなｗ

喜多方ラーメンは、加水麺が特徴の柔らか麺ですと言う事でおｋ？

つまり製麺所の思い入れが殆どだよな。
店の特徴としてスープで差をつける事難しいな。
麺に左右されるなんて珍しい。
ある意味、九州長浜ラーメンみたいだ。
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 12:27:14 ID:m0Ns6Jr4
今は、店から製麺所に対して細かく注文できる。

だから、同じ製麺所でも店によって微妙に違う。

硬麺がないってのは>>869の言うとおり成分的に合わないんじゃね？
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 17:41:24 ID:YiiCgNq3
喜多方ラーメン屋でバリカタとかヤサイマシマシとか言う方が悪いと思う。
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 17:41:49 ID:2esPNSyr
あ、俺はさゆり食堂は麺固めでオーダーする。
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 19:27:12 ID:+RTt7Zbs
ヤサイマシマシってｗ
変なの来ちゃったね
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/25(水) 23:57:32 ID:xaRFmHWL
>>887
言わねーだろ情考ｗ
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/26(木) 00:14:02 ID:PA7/ssiK
>>885
札幌・博多・喜多方が日本三大ラーメンと言われる。
それぞれが歴史的経緯と特徴を持った地域ブランド。
東京の根無し草ラーメンと同じに考えたら間違うよ。
日本はまだまだ地域ブランド食品の基準が甘いが、
世界にはボージョレワインみたく厳格なのもある。
地域ブランドの基準や品質はその地域が守るべき。
ラーメンごときにブランド？と思うかもしれないが、
うどんや蕎麦は既にブランドを守る努力をしている。
俳句や短歌のように定型があってこその美しさだ。
字余りなどの破調は、あくまで例外に過ぎない。
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/02(水) 07:05:20 ID:TTVMFyLL
>>891
根無し草ラーメンは喜多方ラーメンの方では？
何もない田舎の村おこしのために無理やりでっち上げたラーメン。
佐野、博多、長浜等の地域から自然、必然的に発生したラーメンではない。
札幌ラーメンと同じく戦後の食糧難時代に発生のラーメン、歴史は浅い。
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/02(水) 10:32:08 ID:G9X3+u6S
>>892
経緯はともかく喜多方ラーメンは全国的に定着してるよ。
まあご当地ラーメン仕掛けの先駆けであるのは確かだが、
東京のよくわからない創作ラーメンとは明らかに違うし。
地域に根付いているラーメンって意味では根無し草じゃない。
でも最近のご当地ラーメン乱立を見ると、喜多方が歴史的限界線かもね。
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/02(水) 12:27:27 ID:GEiAGek1
所詮喜多方ラーメンは東京ラーメンのパクリ。わざわざ「喜多方ラーメン」とただし書きを付ける事でそれがわかる。
東京ラーメンはただ「ラーメン」とのみ呼ばれる。
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/02(水) 19:15:53 ID:0AkV1+y7
「喜多方ラーメンは東京ラーメンのパクリ」ってｗ
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/03(木) 06:33:59 ID:73FLFnJF
古い人で地元では「シナそば」と呼んでたんだぜ。
喜多方ラーメンと呼ばれるようになったのは、年末恒例の「忠臣蔵」から
「白虎隊」に代わって福島会津が着目されて、そのおまけで蔵の町喜多方
が取り上げられた。更にそのついでに喜多方にはシナそば屋が多く、
「喜多方ラーメン」と紹介された。林家木久蔵氏がラーメン同好会云々で
更に取り上げられ全国区に。
これ程までに有名になったのは、ここ30年位だ。
ばんない食堂は昔2軒有ったんだぜ。親父が支店として近所で出店してた。
今はもう亡くなって居ないけど。
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/03(木) 22:32:12 ID:Ds88qYhN
茹で加減が好みでないならお土産パック買って帰って自分で茹でたらいい
批評する程知識が豊富なんだからさぞや美味しく調理出来るんだよな？
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/04(金) 20:33:35 ID:FWzDqryc
>>896
しかも最近やっと麺の原料の小麦が収穫できるようになった。
小麦が獲れないような地方でご当地ラーメンもないものだと思う。
そんなことだから本場「佐野ラーメン」と較べて一段低く見られる。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/04(金) 22:05:56 ID:mUnSUIda
>>898
日本のラーメン店の国産小麦使用率何％か知ってる？ｗ

900 ：896：2009/12/05(土) 00:11:00 ID:SgwETLJM
別に俺は喜多方ラーメンは小馬鹿にしてないよ。
昔から、さっぱりした味のラーメンで、チャーシューに特徴が有り、
平ふと麺でちじれ麺と言う事。
最近流行のごちゃごちゃラーメンとは一線を画すだろ。
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/05(土) 07:46:02 ID:2pLA7SPC
>>898
あんた荒らしたいだけだろ
やめてくれないかな
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 07:46:12 ID:KBtHvhnv
栃木県内でも佐野ラーメンの評価は低いようだ。
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 08:37:53 ID:Cv1v4fmS
佐野ラーメンは、喜多方ラーメンベースに、ごま油でワンポイント置いてるのが特徴なんだろ？本来は。
別にそんなに味は悪くないが、行列の人気店にありがちな、湯切りの悪さから来るスープの異常な薄さ、
茹ですぎによるベロベロの麺に当ると最悪。
もともとさっぱりした味わいのラーメンなんだから、湯切りの悪さは致命的。

しかし、餃子は文句なく評価する。
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 09:16:38 ID:TObhbjl2
東京ラーメンを田舎の乏しい食材と未熟な技術で再現しようとしたのが喜多方ラーメン。
観光客が田舎のみじめさを味わうのにぴったり。
ちなみに坂内は佐野の名店出身。
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 09:34:37 ID:1EyFVRdf
>>904
>東京ラーメンを田舎の乏しい食材と未熟な技術で再現しようとしたのが喜多方ラーメン。

(ﾟдﾟ)
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 12:09:15 ID:Cv1v4fmS
>>904
馬鹿じゃねーの
そもそも東京ラーメンって何だよ。
ドロドロで、飲食店厨房の排水溝に溜まった汚水みたいなスープか？

とにかくクドイ
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 12:37:03 ID:tugFJzie
>>894
>>904
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 13:30:42 ID:TObhbjl2
東京ラーメンも知らない田舎者かよ。
いわゆる中華そば、支那そばの事。よく覚えとけ。
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 13:51:57 ID:1EyFVRdf
>>908
それは良いんだが、東京ラーメンを再現しようとしたのが喜多方ラーメンっつーのは
どっかに書いてあんの?
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 14:09:04 ID:dR2INodO
　東京ラーメンのスープ・・・鶏ガラ＋醤油
喜多方ラーメンのスープ・・・煮干し


　東京ラーメンの麺・・・細い麺、加水率30％
喜多方ラーメンの麺・・・平太ちぢれ麺、加水率40％


　東京ラーメンの具・・・ナルト、メンマ、チャーシュー１枚
喜多方ラーメンの具・・・大量のチャーシュー、１０枚以上


まったく似ていない。別物。
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 15:55:29 ID:FJdprql2
東京ラーメンとかいわないでくれる？恥ずかしいからw
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 16:19:19 ID:TObhbjl2
喜多方ラーメンで煮干しはさゆり、はせ川、くるくる軒くらい。あべ、まこと、松、坂内、一平と圧倒的多数。
行ったことがなくてネット検索で書き込んでいるのがよくわかる。
大体数年前まで地元で小麦が獲れなかった喜多方。粉食文化のない地方の喜多方ラーメンがデッチアゲかわかる。
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 16:33:41 ID:tugFJzie
皆、群馬の山猿相手にすんなよ
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 16:55:00 ID:KBtHvhnv
佐野もうまいけど完成度は白河とら系だろう

両者を知る栃木の人間はおおむねこの見解。

喜多方？
ま田舎ラーメンの物珍しさでウケただけだろう
比較対象にもならない。
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 17:24:01 ID:9fxB2RU9
>>910
喜多方のスープって動物系＋煮干しが多かったと記憶してるが。
東京とは全然違うのは同意だな。
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 18:15:38 ID:wdcEcFCh
昭和２０年代から喜多方のスープは動物系（豚骨）＋煮干し、麺は平べったくて太くて縮れてる麺が基本。
どこにも似ていない。

ラーメンブームに便乗した坂内食堂と源来軒は知らん。ラーメンブームに便乗した最近の店も知らん。

坂内食堂みたいなのは当時は異端の存在だった。

昭和２０年代から昭和６０年くらいまでは喜多方のラーメンといえば動物系（豚骨）＋煮干しが常識だった。
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 18:44:52 ID:+RpHjz5g
坂○は30年くらい前に、スープが変わってるんだぞ。
それを知らないのかね？

ある意味塩ラーメンの先駆けだぜ。
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 18:55:56 ID:1EyFVRdf
伏せ字にする意味が判らない
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 19:17:20 ID:9/t+pwXy
だからラーメンブームに便乗しただけの坂内食堂は知らんちゅうの
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 19:22:59 ID:ycvMoNaw
そもそも喜多方ラーメンが注目された時、坂○とま○とだけが群を抜いていた。
他は適当。
後は源○軒と大○元

寺町に住んでた俺が言うんだから間違いない。
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 22:40:02 ID:X31z3dnS
もしかしてここで喜多方ラーメン叩いてるのって白河や米沢の人？
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 23:45:09 ID:MeUn3jwm
群馬の人涙目まで読んだ
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 19:10:21 ID:teCf6pPg
>>916
>>917
坂内は佐野ラーメン出身だからね。
>>920
源来軒は東京ラーメン。

喜多方ラーメンはでっち上げの村おこしラーメンが証明されました。
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 19:19:37 ID:teCf6pPg
>>921
白河とら食堂（および栃木県北の系列店）はすっきり洗練されたキレのあるスープに佐野ラーメンの原料の小麦粉と東京ラーメンの小麦粉のブレンドでなかなかいい食感。
米沢は東京ラーメンの劣化コピーながら盛りのよさと500円という安い金額で大いにうれしいラーメン、賞賛したい。
もちろん会津ラーメンはお隣の新潟ラーメンに負けない洗練度・・・

喜多方ラーメンがイマイチ評判が悪いのはラーメンが田舎っぽいせいもあるが「ウリナラマンセー」主義の喜多方土人の排他的な田舎者根性のせいであろう。
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 19:37:26 ID:gdILt9CC
>>923
証明って言葉の意味を知ってる？
ソース出せとは言わねえけどさｗｗ
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 20:53:20 ID:/raWYDlO
>>924
>>899と>>909の質問に答えてくれないかな。
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 21:34:54 ID:gdILt9CC
泣かないでもいいですよサイレンスさん
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 00:36:28 ID:UQGVadYM
佐野ラーメンは知名度も評価も低いし、、
あのやっこやっこの麺と、薄くてダシの効いてないスープじゃ全国区進出はムリ
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 12:56:52 ID:YFeMkhK5
喜多方ラーメンがくそまずいのは麺文化のない地方のラーメンだからという事がよくわかった。
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 13:10:46 ID:YFeMkhK5
>>928
塩分過多な味付けに味覚がマヒした東北のズーズー弁の奴らはそう感じるだろうな。
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 16:24:25 ID:UQGVadYM
北関東訛りが良く言うよな
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 18:58:40 ID:ziF/GSJx
>>931
「お寿司に新聞」・・・
関東ではこれを「おすしにしんぶん」と読むが喜多方では「おすすぬすんぶん」と読む。
関西では「本当」を「ほんま」と読む。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 19:25:24 ID:Ekyrqarq
>>932

＞おすすぬすんぶん

やんだおら
そっだぬ訛ってねーべした。
このだだなす
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 20:56:19 ID:UQGVadYM
小麦がどーたらの野朗には言われたくねえな。

会津も白河もそばの文化はあるからな。
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 02:05:10 ID:9SgF9Xyt
蕎麦とうどんならともかく、蕎麦とラーメンは同じ麺類とはいえ簡単に並べて論じられない
昔から蕎麦の文化がある地方に同じようにラーメンも育っているかと言えば答えはＮＯだな
島根の出雲蕎麦を始めとして、長野（信州）、岩手、北関東、どこも全てラーメン不毛の地
佐野ラーメンなんかはまさに東京の中華そばからの派生品であり、実際は大した代物じゃない
対して、喜多方ラーメンは東京の中華そばとは明らかに中身も歴史も異なる独自のラーメン
それがまさに日本三大ラーメン（博多、札幌、喜多方）のひとつに数えられる所以だろう
喜多方ラーメンの成り立ちは、白河や佐野よりも尾道ラーメンや徳島ラーメンのそれに近い
ラーメンは、そのスープが当該ラーメンのほとんど全てを語るといっても過言ではない
麺やトッピングは補足的な解釈のために用いるべきであるのが正しいラーメン学のあり方
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 02:50:52 ID:tUMq0HLM
なげぇ
全く読む気しない。
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 03:09:43 ID:9SgF9Xyt
↑
ゆとり乙(嘲笑)
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 09:46:34 ID:uwy4V0QH
喜多方も会津なんだが、会津＝会津若松の勘違いが多くて困ってます
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 16:22:55 ID:HgVMTFFB
お前のオナニーのように、だらだら書きゃあいいってもんじゃぁーねーんだよ
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 19:55:36 ID:m0iUtP1F
おなにーは

　　　我慢するほど

　　　　　　　　　精子でる
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 23:58:53 ID:9SgF9Xyt
>>939
早漏乙(笑)
942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 00:14:15 ID:9apJv7rs
>>938
え、違うの？？
喜多方は喜多方だろ？
会津は若松含めた会津だろ？
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 04:43:46 ID:h0aaWkYx
福島県の左1/3は、会津地方で出来てんだよ
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 10:32:46 ID:Xvqv957Q
喜多方ラーメンの呼称以外に最近は会津ラーメンの名もチラホラ
主に会津若松市内のラーメンを指すようなのだが、じゃあ喜多方のラーメンは会津ラーメンじゃないのか？
の問題点がでてくる

ややこしい
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 17:52:55 ID:ibGe32UK
会津ぽ
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 18:59:09 ID:nkg9tMlW
>>935
戦後、貧しさのために子捨てや棄老の風習をなくす為に、村おこしのために小麦が獲れず粉食の習慣のない地方に無理やり持ってきたラーメン・・・
まで読んだ。
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 19:02:46 ID:nkg9tMlW
>>944
会津若松は城下町、喜多方は農村。
住民の育ちがちがう。
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 19:49:22 ID:LDoaOLOt
>>947
城下町って
あの早とちりで
無駄死にした馬鹿がいたという
伝説のマヌケな町ですか？
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 20:37:14 ID:Xvqv957Q
そうです
負けたとたんに百姓衆から返り討ちに遭ったお侍さんの町ですね
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/11(金) 01:11:05 ID:u56aWUOj
会津藩は文武両道だったんだぞ。
最後まで侍だったと思う。
保守系の人間は評価してる。
合気柔術を継承してたしね。（俺合気道使い）
地元では違う評価なのかもしれんけどw
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/11(金) 23:33:37 ID:TIkP5huJ
>>949
そうそう
会津の殿様は善政したから百姓は薩長の兵が来ると、会津藩の悪口言って歓待した振りをして毒殺したり撲殺したね。
幕末、いや下北斗南に流されても会津武士道「ならぬ事はならぬ事です」を貫いた。
さすが孝明帝に仕えた皇軍だな。西南戦争でそれが証明された。
会津の「関さん」の接客の礼儀作法のすばらしさに「白虎隊」の潔さでもわかる会津の人間教育の高さを見た。



952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/11(金) 23:48:19 ID:TIkP5huJ
それに引き換え喜多方土人（どずんと発音）はどうだ？
あわ・ひえ・きびしか食えなかった土人の麺文化は昭和になってから。
それが証拠に麺の加水率の高さは「貴重な小麦粉に水を加えて増量する」のが理由。
加えて粗悪な製麺機のため細い麺が作れなかった。
また、上で主張する東京ラーメンとのスープの違いであるが・・・

上のほうでは東京＝豚ガラ、トリガラ。喜多方＝煮干・・・
と言っているが・・・

ここに喜多方老麺会のパンフがある。それによると・・・

ほまれ食堂・・・とんこつ・野菜
佐久山食堂・・・とんこつ・魚介類
赤レンガ食堂・・・とんこつ・煮干
一平・・・とんこつ
生江食堂・・・とんこつ・煮干
かど食堂・・・鶏がら・とんこつ
ひさじ屋食堂・・・げんこつ・煮干
食堂いとう・・・とんこつ・鶏がら・野菜
こうへい・・・とんこつ・セガラ・野菜・鶏
まるや・・・とんこつ・鶏がら・干海産物
福島屋・・・とんこつ鶏がら
ミナト食堂・・・とんこつ・煮干

喜多方ラーメンが東京ラーメンの劣化コピーであることを物語っている。
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/12(土) 00:05:39 ID:TIkP5huJ
>>948
無駄死に？

朝鮮戦争のあのバカ共ですか？

会津戦争（いわゆる戊辰の役）で無駄死にした会津藩士は一人もいませんが何か？
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/12(土) 00:09:02 ID:R5EH0BZd
会津中将松平容保公のお孫様・節子様は皇室に嫁がれております。
会津が皇軍だった証ですね。
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/12(土) 03:13:36 ID:nI8ztPJn
>>952
>>948
ラーメンの事などはどういわれても
嫌なのは食堂の方だけだと思うが
出身者として市民性や土地を
馬鹿にされるのは聞くに耐えぬ
悪いが謝ってくれ
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/12(土) 03:46:12 ID:gm/llwLD
>>955
言わせておけ
放っておけ

聞き流せ
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/12(土) 06:05:03 ID:PM/O8WQm
>>952
東京ラーメンはスタンダードじゃないと思うが？
小麦粉文化の野朗はあっち池
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/12(土) 10:41:11 ID:j5HUldXz
群馬の山猿のおかげ？でスレがちょっと活性化してきましたｗ

さあ、皆もっと罵りあえｗ貶しあえｗ
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/12(土) 16:31:14 ID:zW483EJj
さあ朝ラーの美味しい季節がやってきました｡
来週あたりあべに食いに行くか…｡

>>955
言った事も無い癖してかってなイメージで叩いてるだけのバカでしょ。
壊れたレープレコーダーみたいなもんだ｡何言っても無駄だと思うよ｡
960 ：ID:TIkP5huJ：2009/12/13(日) 18:59:38 ID:jBZ1HgLf
>>959

おまい偉そうなこと言って食べた事ないのか？
だったら喜多方ラーメンを極めた漏れが教えてやる。朝ラーは坂内、その次は源来軒行け。
くそまずいがこの２軒を食べなければ喜多方ラーメンを語る資格はない。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 19:42:37 ID:4C/3/4su
喜多方でラーメンを食べて育った者です。

まず、群馬から何度も喜多方に来た壊れたテープレコーダーさんにお詫び申し上げます。

源来軒は喜多方ラーメンの範疇から言えば「元祖」でも何でも無く、
全国どこにでもある単なる中華料理屋さんであって、
「喜多方ラーメン」のカテゴリーに入れてもよいのか悪いのかさえ迷う存在のお店です。

いわゆる「喜多方ラーメン」として有名になったお店は
他のお店でして、そのお店を核としてご当地ラーメンが展開し確立されて行きました。

源来軒とは、単に、喜多方に昔からあった「中華料理屋さん」に過ぎません。

地元の私としては源来軒が「喜多方ラーメン」を名乗るのは便乗だと思いますし、
あれが喜多方ラーメンかと失望して帰る方が多数おられるということも存じており、
それは不本意なことですし、
やめて頂きたいと思います。

源来軒の名誉のために申し添えますが、
あそこの冬季限定の「タンメン」は美味しく、よく行っておりました。
そういうお店です。
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 20:24:46 ID:ifue+mS3
注目される前までは、シナソバって言っていた。
喜多方ラーメンとして呼ばれるようになったのは約30年前だぜ。
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 20:45:04 ID:eeqniezq
会津若松市民です
喜多方はやっぱし数行ってないと
まこと、坂内、源来軒
このへん喰わずにあそこがど〜のこ〜の
てか、きみたち
ほんとにさゆりが美味いとおもってんのw
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 20:55:46 ID:qvOC4/eQ
あべ、くるくる、源来軒、大黒、坂内、一平、松

位しか行った事無い初心者です｡
朝ラーお薦め教えれ｡
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 21:58:33 ID:CF2BW6xI
>>963
源来軒は喜多方ラーメンの範疇から言えば「元祖」でも何でも無く、
全国どこにでもある単なる中華料理屋さんであって、
「喜多方ラーメン」のカテゴリーに入れてもよいのか悪いのかさえ迷う存在のお店です。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 22:16:35 ID:ifue+mS3
本籍は喜多方です。

ほまれ食堂が好きです。
まこと、坂内は混みすぎてて並ぶ気がしません。
坂内なんか東京のコボシで食べられるしｗ

実家に帰ったら、ほまれと赤レンガには必ず行く常連の一人。
空いてるときに、まこと、坂内は行って見る位だな。

朝昼晩とラーメン尽くしの里帰り。
太るよねぇ。
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 22:31:39 ID:2glYNq6L
>>966
まこと、そんなに混むんですか。結構席数あるのにスゴイですね。
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 22:37:08 ID:ifue+mS3
>>967
座敷が広いんだよね。
相当の収容人数があるにも係わらず、外は長蛇の列だもんね。
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/15(火) 11:18:36 ID:PgzxlsHX
>>961
源来軒が喜多方ラーメンの元祖なんて言ってるのはおまいくらい。
源来軒は喜多方で最初にラーメンを出しただけ。いわゆる「喜多方ラーメン」の元祖というか、古い店はまことあたり。
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/15(火) 19:38:20 ID:R8xdriW1
ここ数日の一連の源来軒評は褒め言葉だとおもう。

今流行りの濃厚系ラーメンはラーメンじゃなくジャンクフード。
こんなもん毎日食ってたら確実に寿命が縮む。いや、３日に一回でも危険領域だ。


その意味でいえば、群馬の録音機氏が崇める佐野のラーメンは確かにラーメンらしいラーメンだ。

あの味、麺を物足りないと感じる人も居ると思うが、ラーメンとはこんなもの。源来軒のラーメンもしかり。

１杯で１日分の摂取カロリーをゆうに越えるようなラーメンは危なくて食えない。
ので最近は専ら蕎麦ばかり。
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/15(火) 20:13:01 ID:MTMPVlEv
>>970

＞１杯で１日分の摂取カロリーをゆうに越えるようなラーメンは危なくて食えない。

どんなラーメン？食いたい。

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/15(火) 20:15:50 ID:Y/C2kV39
誰だよ必死で叩いてる馬鹿。
ほんと見苦しいんだけど。
どこの工作員だよｗ
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/16(水) 13:44:13 ID:OKj/nRpX
》971
二郎系、エセ豚骨系はみんなそう
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/16(水) 19:37:17 ID:mrHiQUNL
スレチ気味でスマンです…が
九州出身→東京在住のオレですが
飲んだ後の一杯で
喜多方ラ〜メンは最高・大好きです！
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/16(水) 19:46:26 ID:70RNRyyV
↑幸楽苑は喜多方ラーメンではありません。
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/16(水) 21:41:23 ID:AAJkU3Fx
>>973
二郎を食ったこともない、現物を見たことのない田舎者乙
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/16(水) 21:45:13 ID:AAJkU3Fx
>>974
確かに小腹ふさぎの、材料が豚骨しかなく早く食わせるために味はどうでもいい九州ラーメンに比べたら
喜多方ラーメンはご馳走だろうな。
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/16(水) 22:04:43 ID:6C0cVW97
みんな、ごめんなさい
壊れたテープレコーダーは群馬に連れて帰ります
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/16(水) 22:59:16 ID:OKj/nRpX
》976
二郎は違うと否定したいわけ？（笑）
否定できたら田舎者と認めてやっからさ。
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/17(木) 00:48:26 ID:xvwdRz7h
>>977
喜多方ラーメンはあっさりし過ぎなんだよな
広東と四川が違うのと同じで、比べられない
喜多方と比べるなら白河や佐野や旧東京だろ
旧東京ラーメンは今やほとんど死滅状態だが
まあペヤングしかない群馬の山猿は問題外w
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/17(木) 12:29:10 ID:ELIME5XC
あんな濁った味の喜多方ラーメンがあっさりしすぎなんていつもどんなゲロラーメン食ってるんだよ。
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/17(木) 12:32:52 ID:ELIME5XC
>>979
悔しかったらちゃんとアンカ打ってみ田舎者。
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/17(木) 13:01:53 ID:uzUgUu2x
否定できないんだなそうかわかった
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/17(木) 13:27:04 ID:bp3UliIz
>>981
おまえの悪行で俺たち群馬県民が迷惑被るのはゴメンだ
県外で暴れるのはやめような
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/17(木) 14:04:20 ID:uzUgUu2x
981はあながち的外れじゃない。
自分のラーメンに自信あるなら、何も客の嗜好に合わせるこたない。
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 05:18:52 ID:PJIbkrI8
喜多方土人て喜多方ラーメンのことを何も知らないんだな。
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 05:35:13 ID:PJIbkrI8
>>983
成人男子の一日の摂取カロリーは1800〜2200。
二郎は普通のラーメンの約2倍量（麺量茹で前で300g・相模大野）くらい。
一般的なとんこつラーメンのカロリーは約600。二郎は約1200と推定できる。

あっさり否定されちゃったね田舎者ｗ
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 07:30:15 ID:hcNO32WX
中華麺100gは281kcal
豚バラ100gは386kcal
ロースでも100g263kcal
スープもカロリーたぷーりだ
計算してみろよｗ
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 07:46:15 ID:JnqZ0c4T
>>988
喜多方土人はそんな簡単な計算もできないバカなのか？
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 07:51:58 ID:JnqZ0c4T
>>988
論破されて悔しいからってかってに肉を乗せるなよ。
991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 07:55:13 ID:hcNO32WX
うんこみたいな計算しかできないんですかｗ
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 08:33:00 ID:ZjlVwGE2
二郎のカロリーは1500〜1600ですよ
993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 09:33:48 ID:iesVAvBz
>>990
肉が乗らない二郎を教えてくれないか
おまえの思い込みたっぷりのインチキ書き込みは見飽きたよ
994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 09:55:04 ID:ZjlVwGE2
群馬人は芋のシュウマイやイチゴシロップを入れたもんじゃ焼きなんか食べてるから脳味噌がﾄﾛﾄﾛになってしまうのですよね。
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 13:12:34 ID:iesVAvBz
群馬や信州では戯言ほざいてるみたいだが
涙目で逃げたな
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 13:36:29 ID:Qlb1bVdx
>>977
それはそれでうまいと思う
ラーメンをご馳走ととらえないないのは飽食の時代では逆にスマートな考え方だ
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 15:21:38 ID:ZjlVwGE2
http://img.gazo-ch.net/bbs/50/img/200908/449824.jpg
998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 15:26:37 ID:ZjlVwGE2
群馬県ではラーメンスープはこうして作られます
http://img52.gazo-ch.net/bbs/52/img/200804/33404.jpg
999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 15:28:42 ID:ZjlVwGE2
チャーシューの作り方
http://207.29.253.75/bbs/4/img/200805/47699.jpg
1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 15:50:24 ID:xIYGe/su
1000
1001 ：１００１：
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