＞＞埼玉限定・第16章＜＜

このスレは「埼玉限定」とあるが、実際には全県域をカバーするものではない。
県の東西南北中央その他、各地域ごとに独自のスレがたっている。詳しい情報は、
各地域の独自スレを参照してください。
ここは、当初から主に県南地域を対象としたスレであったが、戸田が独立したの
みならず、最近、川口も独立してしまい、唯一、取り残された蕨エリアのみがこ
の孤塁を守っている。従って現在は、埼玉の全県情報のたてまえと、蕨スレとい
う実情の、両面の性格を持っている。

過去スレ
埼玉限定：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/950/950916579.html
埼玉限定・第２章：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/972/972919446.html
埼玉限定・第３章：http://salad.2ch.net/ramen/kako/987/987447274.html
埼玉限定・第４章：http://salad.2ch.net/ramen/kako/994/994256703.html
埼玉限定・第５章：http://salad.2ch.net/ramen/kako/1002/10024/1002447426.html
埼玉限定・第６章：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1008/10083/1008322097.html
埼玉限定・第７章：http://food.2ch.net/ramen/kako/1016/10160/1016070545.html
埼玉限定・第８章：http://food.2ch.net/ramen/kako/1023/10238/1023831671.html
埼玉限定・第９章：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1033/10338/1033887991.html
埼玉限定・第10章：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1042/10429/1042944984.html

第11章は、10章に続けて文字化けスレがたったので、改めて>><<タイトルの第11章スレがたてられた。
続けて第12章もそれに続く(現在二つとも行方不明)。
一方、文字化けスレの埼玉限定・第11章：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054724243/
はクソスレと化した。
第12章が終わったところで、文字化けスレの廃物再利用をしようということで、クソスレのリサイクルに移った。その流れが、
埼玉限定・第12章：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067430726/2
埼玉限定・第13章http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1091666933/l50
という文字化けスレである。
だが残念なことに、文字化けスレが正スレの第11章・第12章を過去スレとして引用してこなかったために、この二つの過去ログを紛失させてしまった。
よって、通算して第15章として新スレを立てることにした。それが次の前スレである。

埼玉限定・第15章：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1120976707/l50

ｄｆｔｒｈｔｒｆｄｈ

麺ぐりえさえあればいい。

埼玉ラーメン板が乱立したのは
坂戸の基地外床屋｢騎士和政｣率いる｢騎士団｣が我が物顔で色々なコテハンを潰しまくったせい
いぜんはこの板にも悪の巣窟｢騎士団｣はいた

騎士くん
真木野くん
平多くん
新で詫びなさい

どうでもいい。ハウス。

>>1
乙彼

RX-8

埼玉限定の一番最初のスレを立てたのは自分だったことを、すっかり忘れてました。
細々とでも、まだ続いていたのですね。みんな偉いなぁ。

>みんな偉いなぁ。
完全に「上から目線」で言ってますね

偉い！

（￣ー￣）ニヤリッ

ふっと過去スレ・第1章をのぞいてみると、懐かしい店の名前がたくさんでてくる。
ラーメン店の栄枯盛衰の激しさを、思わせてくれるね。

県内で一番繁盛していそうな東武東上線沿線スレの起源は、坂戸・鶴ヶ島・
川越限定スレであって、これは2001年5月に始まる。
他のスレは調べてないが、埼玉限定と銘打っただけあって、このスレの歴史
は2000年に始まるから古いね。

>>このスレの歴史 は2000年に始まるから古いね。
・・・感慨深いね。

最近、蕨ではラーメンを食ってないな。

>>16
元イタリアン→いつのまにか洋風居酒屋→いつのまにかラーメン屋になった「らるっこ」、凝ったつくりでおいしいよ。

保守

麺ぐりえさえあればいい。

らるっこはググると同一人物と思われる宣伝カキコが複数見つかるな。

えんや＠北浦和 投稿者：おーてっく 投稿日：12月27日(水)23時12分4秒
北浦和の「えんや」に行ってきました。食したのはラーメン、と言ってもこのお店の「ラーメン」は塩ラーメンです。
さて、そのお味は…。
まず、スープはホタテのダシが効いていて結構美味しいです。食べ始めは塩味が薄めに感じましたが、食べ進むうちに丁度良く
思えるようになりました。ただ、若干「乾物臭さ」が出ているのが残念なところ。
麺は中太気味で僅かにウェーヴがかかっている感じ。雑味の無いスッキリした麺で、塩ラーメン用としては良いと思いますし、
茹で加減もＧＯＯＤ。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、刻み葱（だったと思います）。チャーシューは豚の臭みが僅かながら残っていたものの、
味付けは濃すぎることなく丁度イイ感じ。メンマは歯応えが今ひとつなのと味付けが少し甘いかな？まぁ、好みの問題でしょうけど…。
全体的には（細かな不満はあるものの）結構まとまりのある美味しいラーメンだと思いました。
あっさりした塩ラーメンがお好きな方にはオススメです。

おっ、落ちるかと思っていたら、書き込みがあったね。

あぼーん

↑
密売用電話番号

このスレは、歴史的な使命を終えたようだね。
もう必要ないみたいだから、このまま落とそう。

あげ

ミッキーの本は画像が汚いから買う気にならん

ちゃんと文字化けさせろよバカ

一週間も放置されてた

>>29=>>1乙

>>9が偉そうで嫌だからこのスレいらない

誕生日おめでとう！

この板駄目にしたのも騎士和正率いる騎士団

東松山方面で２連食 投稿者：おーてっく

こんばんは。今回は、東松山方面で食べたラーメンについてのレポです。
１軒目は「和風らーめん　Ｙ形屋」。食したのは「塩らーめん」です。結論から言うと「ハズレ」でした。麺や具は悪くないんですが、
肝心のスープがいけません。揚げ葱なんかが浮かんでる上に、妙にスパイシーで塩ラーメンとしては雑味が多すぎるように感じました。
２軒目は「らーめん　Ｔ下」。食したのはやはり「塩らーめん」。結論から言うと、こちらも「ハズレ」でした。こちらは、スープ・具はまぁ
及第点として、決定的に駄目なのは麺でした。硬くて、バサバサしてて正直食べられたものではありません。
そうそう、どちらの店も禁煙になってないのも問題です。まぁ、再訪はないでしょう。簡単ですがレポでした。

>>32

誰だよ！！

誤爆だよっ

ほ

age

さいたま市ｽﾚ使い切った

じゃあ、ここをさいたま市スレとして、使うか。

あっ、できてた。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1172684561/l50

ではまた深く沈んでゆく………

悪いがルックスに不満は無いよ。悪いがルックスに不満は無いよ。悪いがルックスに不満は無いよ。
悪いがルックスに不満は無いよ。悪いがルックスに不満は無いよ。悪いがルックスに不満は無いよ。

浮上

潜行

>>44-45
このスレは、潜水艦か。

桃太郎の人、今、何やってるんだろう？

桃太郎のドライトマト使ったラーメンは斬新で美味かった！あれは何処にも真似出来ないだろうな。

　

>>1
ちゃんと文字化けさせろよバカ

あぢとみ食堂 投稿者：おーてっく 投稿日：2007年 4月 4日(水)23時59分39秒

あぢとみ食堂は、まず「禁煙にする」ことが最重要課題でしょう。
「旨いラーメン」を提供していると自負しているのであれば、それを美味しく食べられる環境を整えるべきですね。
完全禁煙にするまで、私は二度と行く気になりません。

>49

桃太郎、五月に高田馬場で復活だって。
高田馬場3-5-4

http://www.momotaro.bz/

>>53
おおおｗ
フェリさんおめでと、オープンしたらぜひとも食べにいくよ！

>>53
�d！
正直、あんなラーメン二度と食べられないと思ってた。
これは絶対食べに行く。

味が安定するまでしばらくかかったけどほかでは食べられない味だったな。いろんな意味でマニアックな店だ(笑)

>>53
そのページ、Forbidden　で見られないよ。

ほんとだ。昼間は開いたのにな。

北区スレに、こんな書き込みがあった。
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2007/04/19(木) 06:09:19 ID:ecvni4tZ
　　玄さんの潜伏先が決まったらしい
　　蕨市だとさ
　　もより駅から遠い〜

2007年04月17日
「麺創房　玄」開業予定
ラーメン創房「玄」の再興を目指します。
蕨「麺創房　玄」開業予定！

4月25日（水）
埼玉県蕨市北町5−12−35
TEL;048−431-4988
営業時間；AM11：00〜夕方スープ終了まで
定休日；未定。当分、無休です。
現在、「薬膳うどん・平八朗」を営業していますが、
22日（日曜日）より、玄流ラーメンの導入を開始します。

いやー、そんな辺鄙な場所じゃあすぐに潰れちゃうんじゃないか？？？

>60

この住所、マンションなんだけど・・・

>>62
そのマンションの１階みたいね

>>62
マンションの1階が店舗なんてよくあるじゃんｗ

このマンション、一階も全部住居・・・

>>65
そいつは失礼しました

誰か今日開店予定の玄行かれた方いますか？

>>67
俺も気になった。

俺はまったく気にならない。
どうせまた途中で投げ出すんだろう？

玄来てみた。
旬菜麺を。炒めた野菜が入ってるんでスープ一口目はその風味が強い。
とはいえ玄が作ってるだけあってコクと旨味のある
なかなかのレベルのスープだった。秋葉原路地裏全盛期には及ばないが。
麺は可もなく不可もなくって感じだが、近々自家製麺に
変えるってことだし、評価はそれからでいいのでは。
ちなみに今までの玄と違いかなり太い。

あくまで個人的な感想だけど、30分圏内なら行ってみてもいいかなって感じ。
そこそこ旨いけど、都内に勤めてる人がわざわざ行く価値があるかは…
俺は路地裏時代の玄がきっかけで食べ歩き始めたんで
他のメニューも食べるつもりでいるけどね。

あと、店頭に100円分のトッピングサービス券があるから行く方はお忘れなく。
それがついてるチラシに「ここ3年間研究活動に専念し〜」ってあるから
玄蔵は黒歴史扱いなのかもね。

長文失礼しました。ではﾉｼ

レポ、サンクス

>>70
ありがとうございます。
ただ今日のブログに今の店舗は一時しのぎの様な書き込みがしてありました。
まだ都内復帰を諦めてはいないようですね。

追記。当然といえば当然だけど、
旬菜麺は野菜を炒めるっていう過程があるんで
玄がいる時にしたほうがいいかもね。
玄蔵ではバイト君のと玄が作ったのでは
味の差が歴然としてたから。
一昨日食べたのも別に悪くはなかったけどね。

>>71
どもども

>>72
料理人としてはともかく、経営のセンスには欠けるんだから
商売っ気出さずにうまいラーメンを作ることに専念して欲しい。
それで評判になればきちんとしたパートナーも現れるだろうし。
ま、余計なお世話だとは思いますが。

>72

もう途中投げ出し予告かよ。
糞埼玉じゃ商売やってられないんだろ？
どれだけラーメン廃墟を作れば気が済むんだ奴は。

>>53
住所がまた未定に変わってる．．．
何かトラブったか？

賃貸契約に失敗したんだな。
また復活は当分先か・・・

話題にはことかかない(w

不法滞在のままじゃ借りられないだろうなー

玄行ってきました。
和風つけ麺たべましたが、悪くなかったよ。
ただ祝日の昼時に俺が食べ終わる迄お客が誰も来なかったのはどうかと。
味云々の前にあれじゃ商売にならない気がする。

駅から近いの？

>>80
一番近い駅はどこかと聞かれると答えに困る。
しいて言えば、蕨、南浦和北戸田になるのかな。

あひる男
・40は過ぎてるだろうオッサン（妻子アリ）
・頭のてっぺんが禿かかってるスポーツ刈り
・ケミカルウォッシュぽい薄い色のジーンズ
・ナイキのスニーカー
・色白でニタニタしている形相
・２ちゃんねらー
・愛車はＺ
・負けず嫌い
・空気が読めない為、話題になり喜んでいる可能性アリ

ラーメンにアヒルを載せて撮影するという奇行を見せつけ、
店主のプライド及び客の美味しくラーメンを食べる権利を侵す悪党。
http://blogs.yahoo.co.jp/fairlady_z350tune/MYBLOG/yblog.html

>>80
一言で言えば、遠い。

しかし車で行っても止めるところがない。
近くにドラッグストアがあるから、店員さんの許可が下りれば
買い物ついでにとめることは可能かもしれんが。

ただ駐禁を捕られそうな場所でも無い様な気が。

あまり多い台数はやばいかもしれないな。

がいこつ

玄って伝説のような存在だから
どんな味なのか楽しみだったんだけど、
アレ、なんだ？旨みもコクも弱いし。
進化にも限界があるんじゃないの？
無化調の店っていま増えてるけど、もう
玄のレベル超えてる店多いじゃん。そっちに行くよ。
本人は進化してるつもりだろうけど、ラーメン界全体の
レベルについて行けなかったんだな。

家系はないかな？

蕨近辺だとすれば難しいね

よこはま家、ねぎしとか木曽家は家系と違うのか？

よこはま家は無くなってないか？

木曽家は名前が紛らわしいが単なるラーメン屋。
ちゃんと看板には横浜ラーメンて書いてある

さいたま市ｽﾚで酷評されて、店主らしき人が激怒してたっけ

「横浜ラーメン　　木曽家」となのれば、家系だと思うのは当然じゃないのかな。

「家系」って見ると
「かけい」って読んでしまう

家系の店って横浜ラーメンて書いてあるか？

家系って、横浜豚骨ラーメンだろ ?

ねぎし家？
あれのどこが家系？
詐欺みたいなものだね。

このスレで和の話題出す奴！
いい加減、うせろ！
埼玉限定・第１６章にイケ！
ウザイ( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

？？？

埼玉というとぜんやかな？

http://blog.so-net.ne.jp/dorahemon/2005-11-15

蕨のよこはま家潰れた？

↑
もう相当前につぶれたよ。

ぎゃるげっちゅ

あらま

坂戸周辺のラーメン屋について語るにはどのスレにいけばいい？県外人なのでよくわかりません。

>>107
過疎ってるから、ココでＯＫ！

麺屋こうきの単独スレならあるね。
以前は、川越周辺のスレがあったけれど、もう消えたみたいだ。

訂正、「川越の美味しいラーメン屋」スレはある。

111でage

ブームは去って廃るだけ。
残った店は偉い！！

先日マルジ（現マルフジ）に行ってきた。麺が多すぎて、危うく残す所だった。

連休に２日連続で昼飯にラーメン屋に行ったら身体に悪そうな気がした

↑くだらねぇこと言ってんなオマエ。
んなら、ラーメンなんか食ってねーでニンジンでもかじってろ！！

志木の長崎亭ってチャンポン屋はどうですかね？

http://trip.psychedance.com/v.2XXeyIPc/NDulwn-JygmHHE3ZbIXj9ZCZ_-MnbK9txDO5nZiRuzE

リンガーハットの方がええ

寄居のうさぎやいってみるかな

>>114
昼にネギつけめん、夕方につけめん食った日の夜の小便がかなり濁っていた

↑くだらねぇこと言ってんなオマエ。
んなら、つけ麺なんか食ってねーでニンジンでもかじってろ！！

阿部氏

ひでぶ！

たわば！

あっちょんぶりけ！

秩父地方、飯能日高、坂戸、入間狭山、北本鴻巣、幸手栗橋大利根、八潮三郷吉川････

まあぼ麺や広東麺の
とろみのあんかけラーメンなら、
花崎の大雅が一押し！
麺 スープは勿論
熱さもボリュームも
申し分なし。

>>127
味は申し分あり

てか、西川辺りはこっちのスレでいいの？
それとも川口スレ？

どっちもあり

蕨、川口、鳩ヶ谷スレもアルでよぉ

春日部・久喜近辺はこのスレでおｋ？

北本

坂戸の巽やウマス

↑マルチうざいよ
しかも巽は毛呂山だよカス

巽や一番のぱくり

今日も巽や旨かった！赤玉最高！

スレチで悪いが、巽やは
味が中途半端。

あっさりにしたいのか、こってりに
したいのか、わからん。

主人の味の迷いが、ラーメンに
でている。

主人自身が客に出したいラーメン
をはっきり理解すれば、もっとおいしい
ラーメンを作れると思うよ。

http://ex23.2ch.net/test/read.cgi/net/1190732845/110

赤玉って一番にもあるの？

あるよ

北本の心麺うまいす

>>142
心麺うまいかい？ヒマラヤラーメンはうまい？

寒そうだな。

ヒマラヤはうまいよ！

超大手ポータルの今年のうまいラーメンランキングの上位の店においしくないってコメントうｐするとガンガン削除されまくるってホント？公平なはずなのにね

超大手じゃどこのことかわからん。

鴻巣〜行田にないかい

どんぐり

今日行ったけど開いてなかったぞ

遠いー
熊本ラーメン みち丸
スープ濃厚うまー 女将さん接客スゲー
　
麺熊本から取り寄せてる … …ww

小心者のおれはみち丸の女将に話し掛けられてオロオロしてしまった(T_T)
ラーメンは最高ですた！

うさぎやうまいんね

たつみ喜心の煮干しそば美味いね

ラーメン　珠玉の５６店　ガイド本「マップ埼玉１１」

県内で話題のラーメン店を紹介するガイドブック「ラーメンマップ埼玉１１」＝が、幹書房から刊行された。

シリーズ１１年目となる今年のメーン企画は、これまでに取り上げた５４７軒の中から、
特におすすめの店を選ぶというもの。読者ら約１０人で作る「ラーメン探検隊」が各店を食べ歩き、
「珠玉の５６店」を選んだ。２５軒が初めて登場している。

選考では、味や値段のほか、女性や家族連れも気持ちよく食事ができるよう、サービスや店内の
インテリアも重視したという。幹書房の関泰邦代表（５６）は「埼玉では、様々なジャンルのラーメン
が発展しているのが特徴。お気に入りの店を見つけて欲しい」と話している。

Ａ５判変型で１１２ページ、１０００円。

珍達そばが欲しい季節になりますた(>_<)

秩父はたつみ喜心

>>156
そのラーメンを食べるとチンチンの勃ちが良くなって少子化の歯止めになる効果があるのですか？

ないよ

よし丸のスレ立てキボン

食べ初めはどこにするかな！？

うえだの鬼麺王って旨いですね。

極太麺でチャーシューも旨いし。

そんなに混んでないからまた行こうって気になります。

レンジでチンのスープじゃまた行こうって気にはなりません。

うえだは牛脂がきつくて2日ぐらい体調が悪くなる。

>>163

>>163
川越の笑堂もレンジでチンしてるよね！
底抜けにハマってますが

も？
うえだのチンはチャーシューだけでスープはしてないでしょ？

してるよ

チン

巽や

秩父にあたらしいラーメン屋できたぞwww

週刊秩父伝説

埼玉スレッド、ありすぎて　どこに書いたらいいのかわからないよ！

さいたま市の「津気屋」について書きたいけど、どこに書けばいいのかわからない！

「津気屋」は、さいたま市スレにどうぞ。

秩父の皆野かな？新しいラーメン屋行ってきた
禁煙じゃないのがちょっと嫌だったけど塩ワンタンはまあまあよかった
バターとかトッピングしたらなかなかかも？
醤油はいまいちだったね〜

胃がおかしくなるたつみよりぜんぜんいいね

>>172
懐かしい！この間、イカ天のリバイバル番組やってたな。