【一番美味い】永福系大勝軒19【は何処だ!?】

1 ：梅ヶ丘age：2005/11/25(金) 22:18:35 ID:xP3ccpEo

前スレ

【一番美味い】永福系大勝軒18【は何処だ!?】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1113991716/l50

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:19:09 ID:xP3ccpEo

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:20:56 ID:xP3ccpEo

大勝軒（永福町）　住所: 東京都杉並区和泉3-5-3 　
営業時間: 11:00-1:00 　休日: 不定休だがほぼ無休
大勝軒（一橋学園）　住所: 東京都小平市学園西町1-20-7　
営業時間: 11:00-14:00、17:00-19:30、土日16-20 　休日: 不定休
大勝軒（昭島）　住所: 東京都昭島市昭和町2-1-15 　
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日祝
増戸大勝軒（武蔵増戸）　住所: 東京都あきる野市伊那891-9 　
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 月曜
大勝軒（保谷）　住所: 東京都西東京市東町3-14-32 　
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日曜
大勝軒（梅ヶ丘）　住所: 東京都世田谷区梅丘1-22-11 　
営業時間: 11:30-20:30 　休日: 月曜
大勝軒（代田橋）　住所: 杉並区和泉1-9-10 　
営業時間: 11:00-20:00　木19時迄　休日: 日曜
大勝軒（一ノ割／春日部）　住所:埼玉県春日部市南4-21-3 　　
営業時間:11:00-20:30 　休日:火曜

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:22:36 ID:xP3ccpEo

大勝軒（日高）　住所:埼玉県日高市高萩624-5 　　
営業時間:12:00-20:00 　休日:水曜
大勝軒（狭山ヶ丘）　住所:埼玉県所沢市狭山ケ丘2-642 　　
営業時間:11:00-15:00、17:00-19-00 　休日:日曜
大勝軒（東岩槻）　住所:埼玉県岩槻市東岩槻1-4-9 　　
営業時間:11:00-20:00 　休日:水曜
東川口　大勝軒　住所:埼玉県川口市戸塚2-25-1 　　
営業時間:11:00-21:00 　休日:木曜
大海軒　住所:埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷657-5 　　
営業時間:11:00-20:00 　休日:水曜
大勝軒（北習志野）　住所:千葉県船橋市西習志野3-27-12 　
営業時間 :11:30-15:00　17:00-21:00 　休日:木曜
大勝軒（淵野辺）　住所:神奈川県相模原市渕野辺2-6-24 　　
営業時間:11:00-20:30　休日:火曜
大勝軒（鹿沼台）　住所:神奈川県相模原市鹿沼台2-22-46 　　
営業時間:11:00-21:00　休日:火曜

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:23:28 ID:xP3ccpEo

【出身者系】
中華麺　ふくろう　住所: 東京都世田谷区若林3-16-1 　
営業時間:11:30-14:30、17:30-22:00 　休日:不定休
ラーメンハウス中島　住所:千葉県流山市平和台3-2-44 　　
営業時間:11:00-21:00　月曜20時迄　休日:火曜　代田橋大勝軒出身
夢館　住所:千葉県流山市美原1-154-2 　　
営業時間:11:00-15:00、18:00-24:00　土日祝通し　休日:木曜　大勝出身
夢館　新松戸店　住所:千葉県松戸市新松戸3-420-2 　　
営業時間:11:30-15:00、18:00-24:00 　休日:木曜　
めとき　住所: 東京都新宿区大久保2-29-8 　
営業時間:11:00-14:30 　休日: 日月祝休（臨時休業あり）　永福大勝軒出身（正確には弟子でない）
和風らあめんぽんつく　11:30-23:30 無休　狛江市岩戸南1-2-6　永福大勝軒出身（かつまっち棒出身）
【修行はしてないが目指してるので似てる系】
むらもと無化調　住所: 東京都大田区北千束3-31-6 　
営業時間:11:00-15:00　18:00-23:00（土日祝22:00）　休日: 月・金曜　永福大勝軒風
英(はなぶさ）　無化調　住所: 東京都渋谷区恵比寿1-4-1 　
営業時間:11:30-15:00、17:00-22:00 　休日: 日曜　永福大勝軒風
東京ラーメン　ちよだ　住所:千葉県柏市逆井239-1 　　
営業時間:11:30-14:30、17:00-21:30（土日祝は通し）　休日:月曜　永福大勝軒風
弘前軒(ひろさきけん ) 東京都日野市南平9-44-11　
11:00-15:00　17:00-20:00　月曜定休（梅丘出身）

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:24:31 ID:xP3ccpEo

あかつき　横浜市南区浦舟町1-8　
月曜定休　11：30-21：30
麺家壱兆　さいたま市見沼区東大宮3-3-1
木曜定休　11：30-15：00、18：00-22：00　永福町大勝軒出身
麺処月うさぎ　世田谷区世田谷4-3　
営業時間11：30-16：30（スープ切れ終了）月曜・第2火曜定休　梅ヶ丘大勝軒出身
ラーメン　赤とんぼ　港区赤坂4-11-6プティ赤坂1F
土曜・日曜定休　11:00-20:00（スープ切れ終了）　ふくろう出身
宮本屋　高知市南はりまや町1-6-1
営業時間11:00-15:00　17:00-23:00　月曜定休　永福町大勝軒出身
【修行しているが違う方向に進んだ系】
必勝軒　住所:千葉県習志野市津田沼2-5-9 　　
営業時間:11:30-14:00、18:30-21:00　土昼のみ　休日:日曜　永福大勝軒出身（かつ東池袋大勝軒出身）

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:25:16 ID:xP3ccpEo

HPのコメント内容はお粗末でもお店の写真などが載っているので
こちらもご参考に
ttp://members.at.infoseek.co.jp/u_men/

ラヲタらしい人のこめんと。こういう評価もご参考に。
本店含め主要系列店が紹介されてます。
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb/rdb-000-toppage.htm

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:27:09 ID:xP3ccpEo

おまけ。

粗悪な類似品にはご注意ください。

【なんちゃって系。お笑い系。猿真似系。】

麺家大勝軒は元祖札幌やの南京軒食品の経営
つttp://nankinken.fsys.co.jp/
麺家大勝軒
つttp://www.taishoken.com/

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 22:31:43 ID:xP3ccpEo

永福系大勝軒（店主草村氏）は東池袋系大勝軒（店主山岸氏）とは無関係です。
カルキ臭い東京の水で旨いラーメンとは何か？その答えが大量の煮干を中心に
魚ダシを抽出、豚骨とブレンドした中華麺1050円（消費税込み）が
店主草村氏の回答。草村商店の自家製玉子麺2玉に洗面器ばりの巨大な丼、
ナミナミ注がれた煮干醤油スープ。具は焼豚（切手サイズ）、乾燥メンマ挽肉あえなど。
オランダ産最高級カメリアラードがスープに蓋をしており、熱々。
従業員の高額給与（井の頭通り正面募集広告月50万・商店街側面募集広告月45万）、
トイレ貸し出し禁止（コンビニよりも早くから）、カシミアティッシュ、薀蓄新聞、
「夜間急病でお困りの方氷を差し上げます」の決まり文句など数々の
伝説を築いた『永福系大勝軒』でどこか一番美味いのか？
過去ログ、永福系大勝軒系図（弟子、孫弟子、インスパイア系）は
>>2->>10あたりを参照に

スレタイ１７本目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094518015/

永福系大勝軒　暖簾分け新店
大勝軒＠日の出町　神奈川県横浜市中区宮川町2－48
平日11：00～22：00　土日9：00～22：00　無休

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 23:39:26 ID:NEW0dw0P

麺家大勝軒粗悪な類似品age

つttp://www.taishoken.com/

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 05:35:23 ID:j/Td3Z5l

>>1
新スレ乙です。

さて、今夜は梅ヶ丘に行くかな

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 02:21:13 ID:pMrilyw5

スレたて乙age

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 03:46:33 ID:LtqaUwF2

南阿佐ヶ谷にオープンした大勝軒行ってきた。

普通のラーメンを注文したんだけど荻窪の丸長のラーメン
のケミカルさをなくしたような印象のなさだった。。。。

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 05:32:02 ID:MuAlO4qF

スレたて乙＆麺家大海＆麺家大勝軒＆南京軒食品sage

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 10:51:41 ID:e0QOkQea

横浜　日の出町の大勝軒はどうですか？　味、量は永福町と較べてどうですか

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 12:40:21 ID:xHhS6V+K

>>13
スレ違い

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 13:11:47 ID:h9+nOgDM

たけーラーメンやだな

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 13:46:52 ID:9ss9ClXx

南京軒食品　麺へのこだわりsage

「中華麺の歴史」
中華麺は、今から数百年前に中国のある寒村で誕生したとのことす。
その後、中国全土に広まり、日本へは１８５９年の横浜港の開港により
伝わり、今日、その優れた風味で、加工食品としての確固たる地位を
築いた、と言われております。

「中華麺の材料」
中華麺（生麺）は、「小麦粉」を主原料とし、これに「かんすい」を混ぜ
て造ります。
｢小麦粉｣は、小麦澱粉と蛋白質（グルデン）が、二大成分です。
中華麺の製造には、高蛋白質を含有する小麦の胚乳中心部だけを
使って生成した、色が美しく（ｸﾘｰﾑ色）、変色の少ない
しかも力の強い最高級の小麦粉を使用します。
｢かんすい｣は、炭酸カリュウムと炭酸ナトリュウムを主成分に、
これらにリン酸ニナトリュウム等を配合して造ります。
小麦粉をかんすいで練ることにより、中華麺独特の「こし」と「風味」
のある麺が生まれます。

また、麺ひとつひとつの特徴は、造り手の、いわゆる造り具合に
よって、その「こし」と「風味」等が差別化されます。

南京軒食品
つttp://nankinken.fsys.co.jp/

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 17:02:35 ID:r3JixfpZ

かつて永福大勝軒には２人ほど気が利くおばちゃんが働いていたよね。
あの人たちはやめちゃったの？
今の若造たちと比べると、すごく動きよかったよね。

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 19:36:55 ID:AczFfr7E

>>16
じゃあどこ？
誘導してよ。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 21:06:23 ID:36Xp1Xe6

桜木町は元一兆堂系。なぜか草村グループがタレと麺を供給。一回食べたが結構いけた。

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 21:10:20 ID:xHhS6V+K

>>20
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1125768577/l50

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 21:12:27 ID:xHhS6V+K

>>20
こっちだｽﾏｿ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1133019495/l50

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 23:19:38 ID:2oQ++ORS

>>19
店の都合でやめてもらったような希ガス。
アノおばちゃんの存在は非常に大きいものでした。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 00:14:42 ID:H7a9euLo

おばちゃんは月給50万

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 00:24:31 ID:pehwBFKK

>>24
ほんと大きかったよね。
おばちゃん二人の接客は好きだった。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 13:44:48 ID:WmoAQmtR

東西線葛西近辺は系列店がないんですね。
永福町しか食べたこと無いんです。
いってみたいんですが、近場に無いので迷ってしまいます。
行くなら梅ヶ丘か大久保辺りでしょうか。

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 18:18:29 ID:+LXw28gT

>27 千葉辺りではだめかい？西船橋経由。
早稲田あたり、似ている系とかインスパイア系があるよ。
（都筑、メルシー、べんてん）>7 からさがしてみ。

>10,>14,>18
南京軒食品逝ってよし。
神田今川橋・麺屋大勝軒はあの「（なんちゃって）大勝軒らーめん（にぼし）」
で650円も客から徴収してはいけない。あれでは詐欺を通り越して
泥棒です。薄っぺらいチェーン店の味。幸楽苑やHYDAY以下なんだから
200円以上ぼったくりです。ましてや梅ヶ丘よりスープに味がないのは
だめです。あの取ってつけたようにやたら浮いている油も目障りです。
RDB男４つ星でこの程度なので新宿、銀座は死刑ものでしょう。
では、ほかの方のご意見をご拝聴いたしますか。

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 18:33:27 ID:IM9epFPT

>>28
麺家大勝軒(銀座店)sage

投稿日：2004/12/09
　うまいラーメンを食わせてくれる店です。
　なぜか永福町系大勝軒の評価が良くないようですが、
　ここは本当においしいです。
　価格も安いうえ麺のボリュームもしっかりあります。
　しょうゆ（ニボシ）はあっさりさわやかな魚介系スープを堪能できますし
　みそも白味噌でさしずめ鍋もんの後のようなスープでラーメンが食せます。
　油が多いだどうだとかいう方もいますが
　個人的にはまったく０％気になりませんね。
　もっとどぅーわーと油の浮いてるラーメンは他にいくらでもありますよ。
　ここには定期的に行かせてもらってますけど
　やはりしょうゆかみそがウマいですね。
　何人か連れにも紹介しましたがどっちも評判がいいです。
　食べ終わった後に「あ～ラーメン食った～」
　っていう感じの一杯です。
　オススメ。
　（mok）
　

つttp://gourmet.livedoor.com/item/300/T9838/icom/ar/000/latest/1/

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/28(月) 20:19:22 ID:pehwBFKK

>>28
べんてんは永福系じゃないよ。
どっちかといえば池袋じゃないかな。
つけ麺めちゃくちゃ旨いけど

31 ：28：2005/11/28(月) 20:48:46 ID:+LXw28gT

>30 そか、そうだよね。似ている系って言ったつもりだったけど。
明確にすれば東池袋系ね。じゃ非永福系。たしかに似ている系を
列挙するのは誤解を生じるからこれで止めよう。

突っ込み所満点【似ているの？】系、追加。
青葉、和鉄、上弦の月、東池、武にぼ、寿がきや、たんたん亭・・・チャルメラ
そして南京軒食品もその中に入る。
（ただ単にあっさり系、魚介系しょうゆラーメンってだけだよね。）
スレ汚しごめんね。釣り宣言しているのでレス返さぬよう。スルー宜しゅう。

>29 この程度ではコピペで充分。てかあんた南京軒食品行ってないでしょ？
志村コピペ、コピペ！

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 00:04:23 ID:e4lzYmqN

永福町大勝軒　なんで煮卵がなくなちゃったの？　具はしなちくとチャーシュー
だけだよね今は・・・・

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 00:25:20 ID:edIIp1Aa

大勝軒らーめん(ニボシ)650円sage

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 01:06:25 ID:Udg+S4ny

大勝軒の中華麺にラー油入れる香具師sage

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 01:23:25 ID:V26YaJmR

>>32
たぶん、たまごは日持ちがしないのと、おみやげラーメソに入れられんから
かな。煮卵が入ってて、さらに生卵つけて食べるとコレステロール取りすぎ
になるからかな。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 01:28:10 ID:ZPgiRQhS

昭島が好きです。

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 11:10:53 ID:Nn4Mj0ws

草むら無関係なの？

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 11:26:59 ID:FLW+/+AN

↑兄弟らしいよ

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 11:29:34 ID:WdgBWatT

麺家大勝軒　本格「中華麺」sage

つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

40 ：37：2005/11/29(火) 11:33:13 ID:Nn4Mj0ws

>>38
そうなんだ。ありが㌧。
麺は好き嫌いが分かれそうな感じだたけど
おいしかった。

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 12:53:36 ID:Td6tfzqs

南京軒食品。不覚にも完食してしまった。
新宿３丁目、侮りがたし。
基本的に神田と麺が違うようだ。神田より安いし。
唯一の長所は平ざる使用の点。そして葱の厚さが均一している。

勝ち組みの暖簾の上に胡座をかいて殿様商売して、スープの味
落としている本家、本元はこの取るに足らない偽者に足元掬われぬ様
今一度猛省して、より一層精進すべし。このままだといつかはやられる。
特に昭島。東増戸。そして永福。梅ヶ丘。

濃厚な煮干スープと秘伝のたれ以外では大差ないのだから。
でもあの口の中でどろどろのべちゃべちゃになる感じの草村麺は
煮干系にはよく合うね。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 14:35:11 ID:2+7fIkwc

どういう食べ方をすると、口の中でどろどろべちゃべちゃになるんですか？
いくら柔麺だからって異常だと思います。
下品にくちゃくちゃ音を立てて食べる人なのですか？

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 17:11:37 ID:/yAxH7ye

もののたとえに言いがかりはよせ。

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 19:57:26 ID:Td6tfzqs

大勝軒の中華麺にラー油入れる香具師
大勝軒の中華麺に酢入れる香具師
大勝軒の中華麺に無尽蔵に胡椒入れる香具師
大勝軒の中華麺に醤油入れる香具師
全部あてはまる香具師。sageじゃなくて爆笑wwwwww。なのか？
よきにはからえ。金払っているのはあなただから。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 20:40:53 ID:Td6tfzqs

永福の煮卵いらねー。豚コマみたいなチャーシューいらねー。
偉そうなカメリアラードもっといらねー。
さらに無駄に長い行列と待ち時間、ゆで時間。本当にいらねー。
我慢の代償は圧迫的な満腹感と１０５０円以上のお支払い。
でもみんな大好き永福大勝軒の中華麺（おそば）。

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 20:49:43 ID:8tLTFocw

>>45
なんだよ結局好きなんかい！ｗ
俺は麺カタメできれば文句なし！

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 21:22:44 ID:R+YUhkK7

史上最大のラーメン王座決定戦なんてやってるんだね。
投票は30日までだって。
http://blogs.dion.ne.jp/toshimrns/archives/2394718.html

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 00:09:36 ID:Bv4I2xaR

麺家大勝軒(銀座店)、麺家大海、麺家大勝軒(神田店)age

49 ：48：2005/11/30(水) 00:15:23 ID:Bv4I2xaR

麺家大勝軒(銀座・インズ店)店長の腕っぷしage
つttp://nankinken.fsys.co.jp/

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 03:00:43 ID:V1p6o4DM

切手age

51 ：草：2005/11/30(水) 03:05:12 ID:T8Tx+gcM

今日めずらしく親父のラーメンが喰えた
うまいな親父が作ると～～最高メンマもうまかったし
二代目の奥さんなのか？最近たま～にいる女の人
あの人要領あまりよくないねｗｗｗ

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 11:11:14 ID:teWhimq4

武蔵高萩大勝軒最高。

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 19:01:17 ID:Gy7qifk3

>10>18>29>48
南京軒食品どこがどうageなのかきっちり説明してもらおうか？
それとも荒らしか？もれは「値段が幸楽苑なみ」ならokだ。
コピペはたいがいにせい。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 21:13:32 ID:8YXsj9PR

ここは直系なんだろうか？
http://kiwame16.moo.jp/page509.html

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 21:37:10 ID:Gy7qifk3

>>54 レア情報乙。
ここの住人の殆どは首都圏在住だから、この真偽については応えられない
と思う。でもこれが事実なら次スレのテンプレ追加だね。
でも麺は草村麺ではない悪寒。

56 ：54：2005/11/30(水) 21:46:26 ID:8YXsj9PR

>>55
俺、札幌に住んでるので確かめて来たいんだが、
特急使っても3時間かかるorz
ひょっとしたら、永福町の方が早く着くかもwww

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 22:22:48 ID:V1p6o4DM

>>54
すげえ。よくみつけたね

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 23:37:12 ID:6HvwJ4fE

この店がいいか悪いかしらないが、行ったことないし行く気もない。ただね、

形容する言葉がどこかで聞いたものばかり。

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 00:55:43 ID:QP7Y+65s

と気弱なハゲが申しております。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 01:16:47 ID:tk1Ct9lf

>>58
形容する言葉って？

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 01:38:26 ID:55saz4zE

麺家大勝軒　本格「中華麺」sage

つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 03:53:24 ID:6lf44sfw

麺家大勝軒って永福と関係ないんだろ？？
他スレでやってほしいもんだな！！
あ～ス～プ飲みたい

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 07:03:31 ID:qXTXDnUM

横浜　日の出町　大勝軒の情報求む！

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 07:13:14 ID:VB5EV4Yf

ちょっと前に函館にも暖簾分けがあるって聞いたけどネタかな?

それとも >54 の店のことなのかな?
地元レポｷﾎﾞﾝｽ

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 12:44:05 ID:jFLdk8/X

>>56
レポよろ

ｶﾞﾝｶﾞﾚ!

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 17:07:20 ID:6lf44sfw

http://eifuku-taishouken.com/

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 19:54:58 ID:oEuQ0V24

>>62
ニセもの専用スレって作る価値あるの？
あなたが立ててそこへ誘導しなさいな。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 20:26:01 ID:WCFeV5Fh

>>56
ワロタ

69 ：61：2005/12/01(木) 21:00:43 ID:mk921UMO

永福大勝軒　本格「中華麺」age

つttp://eifuku-taishouken.com/

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 22:41:47 ID:VdZ1eQ1G

洗面器age

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 01:41:20 ID:k7eJGJun

日ノ出町
おすすめできない。食ってみればわかるが。
定員態度悪。客をもてなそう、とする姿勢がまるでない。
場外のそばで、そこそこ客はいっているからか？
煮干だし薄い。マジで暖簾わけの店ですか。翁はこんはやつに
マジで暖簾わけしたのかな？

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 03:42:16 ID:671RiWu/

>67
おめぇがやれ！

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 10:49:41 ID:ueyDkYJC

>>71
日の出町と火事でｱボーンした虹ヶ丘と高田馬場の都筑は旧一兆堂系。
http://www.e-boshuu.com/contents/boshuu/fc/fc/chinese/icchodo/
正式な暖簾分けでないが、タレと麺は草村製麺が
供給。麺屋大勝軒みたいにまったく関係ない分けでないのが
微妙なところ。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 17:42:13 ID:E/d7C/xi

煮たまごは別にいらないけどなるとは必要だね。
ま、欲をいえばほうれん草、のりがあってもいいんじゃない。
とくにのり。のりと油の相性はいいんだよ。
>>34,>>44
話し変わって、餃子を出していた名残の調味料だけど、
ラー油をいれると辛味とごま油の香りが楽しめるから、
別におかしいとは思わない。
最近永福とかの味が随分薄く感じる貴兄には醤油を足すと良いでしょう。
かんすいの臭いとか煮干の苦味を和らげるのに酢を入れることはある。
でも、冷麺みたいに必ず酢を入れて食べるものではないので
勘違いしないように。
無意味なようでいても、人の好みに応えるべく調味料は存在している。
これを否定する香具師sage。

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 19:53:43 ID:uGmLc+qq

出来上がったラーメンに醤油たらすとどれだけ不味いかもわからない味覚障害ヴォケヴォケage!

76 ：タコワサ大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 20:28:08 ID:xULeZ/tV

六厘舎を超える店は当分でてこないだろうなあ・・。
あびすけを思わせるようなスープとあの極太麺は最強だろう。
具も旨いし隙が無い。

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 21:51:53 ID:E/d7C/xi

>>75 それを具体的におっしゃらないと説得力にかけますよ。
アオリヴォケヴォケsage。

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 22:16:18 ID:zNr0wisz

具体的も何も「後から醤油を継ぎ足したラーメンは不味い」って事がわからない味覚障害者を説得なんかしねえよヴォケヴォケage!

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 22:42:53 ID:zcoJaPk0

麺家大勝軒ヴォケヴォケsage

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 22:52:06 ID:OwGuLOBZ

メンマ付きの別皿メンマにラー油と酢を垂らして食べます

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/02(金) 23:32:51 ID:1VXfd0Ke

>>80
俺はラー油だけ。旨いよねメンマ。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 00:06:01 ID:k6EEwjM+

秘伝のたれの中身はなあに？

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 00:13:57 ID:XQPf+VKG

>>82
半分は優しさでできています。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 00:20:44 ID:aGf4dHR9

>>74
人の好みは千差万別だから、調味料の使用に関してゴチャゴチャ言うべきではないよな、確かに。
ということで、他人の好みを否定する香具師sage

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 06:54:04 ID:G92+N6PW

チャーシュー麺売り切れなのにご注文は？っておもしろいよな！何も言わずに
麺入れとけと思うんだよな！後はトッピングの問題の問いかけなんだから
さ！メンマだろうが卵だろうがあんなのすぐに出てくるものなのに
いかにもチャーシュウ麺ありますみたいな問いかけに首をかしげたくなるよｗ

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 10:25:23 ID:fpcmjf/L

横浜　日の出町の大勝軒はどうですか？　味は近いですか？

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 13:17:45 ID:Kx6hulYT

シラネェよヴォケヴォケage!

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/03(土) 20:17:35 ID:+o5Vj8LH

梅ケ丘の味塩っぱすぎ…保谷が永福系で一番ｳﾏｽ

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 02:06:04 ID:dcyWg7dD

保谷が一番って‥‥

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 03:15:21 ID:wKAQW3HW

保谷は確かにうまいぞage

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 12:19:12 ID:JCqhSsmc

日の出町大勝軒　朝9時過ぎに行ったけどやってなかったよ。
どうなっているんだ！

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 16:04:47 ID:MohHNjam

永福大勝軒フランシスレイ上げ

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 17:26:43 ID:lz2sp06V

一橋気合入りage

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 19:17:16 ID:klMXvazW

なると返せやゴルァge

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 19:18:22 ID:eFNcCK22

THE　永福町　大勝軒S の　TOSHI氏　ありがとう。　

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 20:37:56 ID:f3un1NBw

>>88,>>89
それが一般的な正常な感覚のような気がいたします。
永福草村総本山は一見のお客様やごくごく普通のお客様には
敷居が高すぎます。

＞「永福の美味さが分かんねーやつは、クズ、バカ。」
＜こういう痛いこと書く香具師が随分前のスレッドには居て、
＞「史上最強の生ゴミ。切手チャーシュ。」
＜などの、罵詈雑言の応酬のループ。が伝統となっておりました。
今後とも、この流れは永福が改心しない限り永遠に続くでしょう。

私の見解ですと、
永福本店は「中華麺製造・販売店」であり「客商売」ではない。
だから、客の好みには断固として応じないし、客がどれだけ長く待っていても、
「知ったことではない。」中華麺を製造してお代をもらってポリバケツへ
捨てる。それだけ。
他の暖簾わけ店は地元の常連を大切にするので、客の意見をそれなりに
取り入れているし、実際地元の常連客が多い。

この違いはいつもご来店している方々にはご理解できるでしょうか。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 21:03:42 ID:YKKdDWnd

>>27
禿げしく遅レスだが、東西線の延長になる東葉高速鉄道の北習志野にある。
「大勝軒」だぞ、間違って駅の反対にある「北習大勝軒」に行くんじゃないぞ。

98 ：96：2005/12/05(月) 22:45:31 ID:f3un1NBw

「中華麺製造・販売店」＞×
「中華麺調理製造・販売店」＞○
とこう書くべきだったよな。表現訂正します。

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/05(月) 23:18:36 ID:TPUAqpql

誰も読まねーよｗ

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/06(火) 19:58:00 ID:xNQSFS6v

>99 読んでるくせに。・・・・・・

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/06(火) 20:00:43 ID:lBPXX03j

>>99
ﾌﾟ

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/06(火) 23:19:34 ID:2IQpIlkk

メンマの本数少なくなったぞage

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 18:40:44 ID:REBuoHwR

値上げしてんのに具が減るっておかしい！！
具を減らすなら前の値段に戻せ

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 19:24:11 ID:HXF6g2Os

おそばの量も減ってるよ。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 15:27:48 ID:mjkQCMVM

麺の量が減るってのはいただけないな。ずるいぞゴルァ！

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 16:03:54 ID:bZeKi+12

麺の量が減ってカロリー少なめでヘルシーじゃん。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 16:18:02 ID:ICk5daGb

>>106
それでお値段据え置きかい？ｺﾞﾙｧ！

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 16:56:31 ID:mjkQCMVM

>>106
ラーメンのどこがヘルシーじゃ、ごるぁ！

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 21:25:58 ID:XRWlPq2g

>>108
たらふく食って、シアワセイパーイでヘルシーじゃんか！ぼけぇ！

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 22:20:30 ID:xWKojCns

そうだ！
汗まみれでセクシーじゃんか！ヴォケェ！

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 22:36:50 ID:nTnjaEk3

麺家大勝軒の関係者のカキコないね～。
一連の噂だと系列店？総本山？で修行をしたものの
途中で逃げだして、南京軒食品に就職して、好き勝手に
やっているということらしいのだが、
だとすれば、逃げ出した挙句
非公認のうえになんちゃって商売ですからと言わんばかりに
のれん、看板掲げているから、厚顔無恥な狼藉といえるね。
あくまでも噂なんだけど。誰か真偽を知る方はいらっしゃいませんか。

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 23:02:10 ID:wTiDRbM4

麺家大勝軒　本格「中華麺」sage

つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 00:14:17 ID:EyliT3pv

>>109
カロリー高くて体に悪いものが一番うまい。だから麺の量減らすのは許せんのだ、ヴォケィ！

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 00:49:27 ID:qIegdJb7

値段に文句いいたいのはわかるが。
あの量で「少ね～」みたいな顔をしている人は見たことないぞ
（一度見てみたい気がする）

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 01:52:27 ID:BhLdpE9A

今日確認したら、面の量は減ってないとのこと。
減ってるって人は、だんだんこの量に慣れてきたんでは、とのこと。

あと、変な噂はやめて欲しいもんだ、とのこと。

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 09:13:29 ID:4e3qHbsG

昨日行ったけど切手チャーシューは無くなったんだね。
通常ラーメンで３cm角の立派なチャーシューが４枚も入ってた。
スープも微妙に甘味加えてあって美味くなった。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 19:30:27 ID:jTdhnJ17

３ｃｍ角で４枚って・・・。切手なみじゃん。
３ｃｍ角のサイコロ、こま切れチャーシュってわけじゃないし・・・。
スープに変な混ぜ物してなかった？
食べ終わってから、違和感がありありのかつをや煮干の香りが口のなかに
しつこいぐらい残っている感じがして、なんか変だった。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 22:56:37 ID:EyliT3pv

確かに３ＣＭ角は切手サイズだよな。５０円切手よりはでかいがせいぜい記念切手並。ｗ

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 18:44:46 ID:F38oRbGg

先ほど、散歩していたら永福大勝軒を発見しました。
並んでいる連中と、その店舗外観を見ていて、なんか見ていてイライラしました。
もともと並んでまで食べようとする人間が、私は大嫌いで、見下したくなります。
思考力なさそうで、自主性がなさそうで、人の真似ばかりしているように見えて、すぐだまされやすそうで。
実際顔をのぞくと、貧乏臭そうな顔ばかりでした。
髪がボサボサのヤマンバみたいなバイク乗りの格好している婆さん、シミのついたセーター着て耳にヘッドフォンあてているひゃっかんデブetc、etc。

なおかつ、その永福大勝軒自体も、池袋の真似だそうで…。

真似ラーメン屋に並ぶ真似人間たち。

本当の大勝軒(池袋)に訴えられないのですか？

看板におみやげセットの写真を貼っつけてあったり、天外のあちこちに「おみやげ」「おみやげ」と売ることばっかり考えていて、いかにも職人気質がなさそう。
そんなところに並ぶ連中は、もっとバカそう。

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 19:14:15 ID:W888Ldp4

>>119
釣りにすらなっていないｗｗｗ

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 21:10:48 ID:J5LVzAIT

>>119
店内の様子がわかるって事は、一回行ったって事だね
まぁ釣りにしてはだらしない文章
出直してこいやｗｗｗ

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 21:28:48 ID:AUf6QoEW

>>119
自分自身のことを語っているのねwww

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 21:44:08 ID:F38oRbGg

「釣り」ってなんですか？

店内にはもちろん入っていませんよ。
どこの部分でそのように読み取られたのですか？

永福大勝軒と池袋大勝軒は違うんですか？

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 21:56:15 ID:W888Ldp4

最近並んでないし。
ましてや行列なんて。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 22:01:58 ID:F38oRbGg

今日並んでましたが…。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 22:06:31 ID:zdTQeqp5

記念切手チャーシュage

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/10(土) 23:01:00 ID:Ag0AVUWw

>>125
で、店に入って食べなかったの?

128 ：61：2005/12/10(土) 23:43:15 ID:gUY+xQb/

先ほど、散歩していたら麺家大勝軒sageを発見しました。
並んでいる連中と、その店舗外観を見ていて、なんか見ていてイライラしました。
もともと並んでまで食べようとする人間が、私は大嫌いで、見下したくなります。
思考力なさそうで、自主性がなさそうで、人の真似ばかりしているように見えて、すぐだまされやすそうで。
実際顔をのぞくと、貧乏臭そうな顔ばかりでした。
髪がボサボサのヤマンバみたいなバイク乗りの格好している婆さん、シミのついたセーター着て耳にヘッドフォンあてているひゃっかんデブetc、etc。

なおかつ、その麺家大勝軒sage自体も、永福の真似だそうで…。

真似ラーメン屋に並ぶ真似人間たち。

本当の大勝軒(永福)に訴えられないのですか？

看板に大勝軒らーめん(ニボシ)sageの写真を貼っつけてあったり、天外のあちこちに「本格中華麺sage」と売ることばっかり考えていて、いかにも職人気質がなさそう。
そんなところに並ぶ連中は、もっとバカそう。

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 00:00:58 ID:W888Ldp4

つーか、お前池袋行ったらショック死するぞ。

行列圧倒的に長いし。
常連の客層悪いし。
店汚いし。

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 02:15:44 ID:HIPGsh4B

あぶねー奴構うなよｗ

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 16:40:56 ID:K1aKMy+D

>>127
入るわけないでしょ。
>>129
池袋の大勝軒にも全く興味ありませんよ。
もちろん、入ったことありません。
バカみたい。
ラーメン好きだけど並んでまで食べようとは死んでも思わない。

別に永福の大勝軒をどうこう言っているんじゃなくて、並んでまで食べようとする連中を、つい貶したくなるんですよ。
本当にうまいと思ってんの？本当に？！
佐野実の弟子のラーメン屋へ会社の上司に無理やり連れられて行った事あるけど、最高にまずかったよ。

なんか、オイルショックの時にトイレットペーパー買いに行列つくったバカ奥様達と同レベル。

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 16:45:50 ID:hX315VaM

草村翁は山岸さんと違ってトラ系のヲタに媚びなかったのが
偉い。トラ全盛の時はラ板のスレのアラシがすごかったがトラの衰退と
ともにこのスレも平和になったなァ。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 16:50:05 ID:hX315VaM

とら関係者のアラシ↓

先日永福町大勝軒＠の悪口を書きましたが（激マズラーメン　多分読んでないでしょうね）
それについては理由があるのです。実は今の永福町大勝軒＠は老舗でも何でもないんです。
もう15年ぐらい前でしょうか、確かに永福町に大勝軒＠という店はありました。そのころは
美味しい店でした。しかしご主人が体力的にキツイということで店を閉めたのです。
その後も復活のエールは鳴りやむことなく、その時の従業員だった人間が一から始めたのが
現在の店です。これは正式なのれん分けでもないし、二代目でもないのです。
それから今の店主はチェーン展開のようなのれん分けを始めました。原材料の大半は
永福町の店から買わなくてはならないなんてチェーン店の手法でしょう。
その上以前番組で「面接時間を指定してわざと居留守をしてやる気を見る」などとほざいている
「食い物屋には不清潔だからトイレは無い」だと！寒いさなか並んでいる人のことも考えろ。
ちょっと過激になってしまいました。すみません。
でも人間的に許せない人が作る物など食べたくありません。
関係ないですがフランス料理のオテル・ドォ・ミクニも同様です。

人形町大勝軒の話と混同した間違った記述

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 16:58:42 ID:hX315VaM

草村翁は渋谷出店時にもヤクザにしょば代を払わなくて
車にひかれそうなったが(結局2週間で撤退）なかなか
気骨がある。
って、ト○会ってヤ○ザか？

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 17:27:47 ID:gSJeEA6M

>>131
マジレスすると‥
ラーメン食うために何十分も並ぶ奴は確かに痛々しいかもしれないが、
そういう連中をいちいち貶したくなる奴はもっと痛々しいかと。

マスゴミの手垢に染まった店が嫌いなのはわかったが、
あの店この店マズイマズイを連発するのなら、
逆にあなたの好きな店１軒くらいはあげないと説得力ないよ。

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 18:44:33 ID:K1aKMy+D

>>131
>ラーメン食うために何十分も並ぶ奴は確かに痛々しいかもしれないが、
>そういう連中をいちいち貶したくなる奴はもっと痛々しいかと。

たしかに…。
私もちょっとそういう気がしました。

>あの店この店マズイマズイを連発するのなら、

いや、だから「あの店この店｣など多くについて語れるほどラーメン屋巡りしていないですよ。
また、「マズイマズイ」とも言っていないです。
永福大勝軒の味についてどうこう言うつもりはないです。

>逆にあなたの好きな店１軒くらいはあげないと説得力ないよ。
わたしは、｢せい家」というラーメン屋が好きです。チェーン店です。
故郷である京阪地区のラーメン屋と味が似ているから。
あと、安い。安さも味のうち。
並んでもいないし。

ただ、必ずのっかっているほうれん草が中国産の冷凍物であることを今日知って少しイヤになりました。

137 ：136：2005/12/11(日) 18:46:01 ID:K1aKMy+D

×131→○135

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 18:54:21 ID:SR2uE9ZF

>>131
>入るわけないでしょ。

>池袋の大勝軒にも全く興味ありませんよ。
>もちろん、入ったことありません。

だったら永福のが池袋の真似となぜ判断したのでしょうか？
なぜ、入ってないで、食べたこともないで、判断したのでしょうか？

>>119
なおかつ、その永福大勝軒自体も、池袋の真似だそうで…。

どこぞのソース？誰から聞いたの？

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 20:11:15 ID:K1aKMy+D

>>138
いや、ここのスレ>>9でそう言っていたので…。あと、他のスレにも。
だから、「池袋の真似だそうで…。」と表現し、>>123で「永福大勝軒と池袋大勝軒は違うんですか？
」と改めて問い直したのですが…誰も答えてくれず…。

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 20:58:33 ID:FVmOpxlk

気持ち悪い

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 22:28:51 ID:CZDqghZe

オレは食べたい時は、順番を待って(並んで）食べるのは別に恥ずかしくないよ。

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 23:14:06 ID:RX0mSkKd

食べたくないのに並んでるほうが恥ずかすいね・・・

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 00:25:05 ID:ii+ef6vN

>>139
とりあえず、どっちも食べてみれば？
違いは一目瞭然、全然違う。麺が多いと云う点でみれば、似ているかも。

ルーツは
・丸長（荻窪）→大勝軒（中野)→大勝軒(東池袋 )
・草村（商店）製麺所 →大勝軒（永福）

http://www.geocities.jp/yoshida_fine/html/Taisyoukenn-no-ohanashi.html
ふーん、どっちも麺職人がルーツなんだな。

ちなみに永福の大勝軒は30年前からすでに行列作っているけど、
並んでも、食べたいと思う。
東池袋は、行列に加わってまで食べたいラーメンとは思わない。
二郎系ラーメンに並んでる連中みると、あなた同様並んでいる人を馬鹿にしてしまう。
ラーメンなんてそんなものさ。好みの違いは、ひとそれぞれ。

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 00:56:56 ID:Unn1IbZ1

永福と東池袋は、麺も多いしラーメンは醤油しか出してないし、
どちらもカリスマ性を持った店だから、
何らか関係あるのではと思ってしまうのもわからんでもない。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 14:42:38 ID:aHktmadv

とはいえ、あのジイサンが若い頃からやってる店が、
池袋のオッサンがやってる店の「真似」と見たというのは、
どうもね。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 14:55:12 ID:0FQIlplO

つーか　なんもしらんのに　イイ鯛砲台してるんやろ。
とりあえず　クエ！

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 19:35:43 ID:h2J6iIyo

うーん、行ってみようかな…。

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 21:36:36 ID:cBBWL+9Y

永福総本山は並んでまで食う価値無しには、同意。
汁と支那竹以外はどうでもいいレベルなので。
でもお土産中華麺は、自画自賛してるだけあって、美味い。

かく言う私も、どうしても永福系が食べたい時は
仕方なく真夜中に総本山に行く。当然まともには食べられない代物。
これを、舌を火傷しないようにストレスなく、食べるにはちょっとした
知恵を使わなくてはいけない。でないと、過飲過食のストレスにより
嘔吐することもある。真夜中は並ばないのだ。

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 21:58:01 ID:BVny1pml

で？

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 22:35:34 ID:aHktmadv

真夜中は並ばなくてすむということですかね。

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 22:40:43 ID:ii+ef6vN

猫舌の人は、嘔吐するよって言いたいんだろ。

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 22:55:00 ID:cBBWL+9Y

>150 比較的空いているので、並ぶ事はあまりないということ。
待ちもそこそこなんじゃないの。いま、行って見れば？
>151 どんな、おいしい材料も調理方法次第でいか様にもなるということ。
普通に食べれば普通に、口の中火傷するって異常だとは思わないのかな～。

実際、「めとき」とか「鹿沼台」はそれなりにうまかったよ。
いつも行くのは「梅ヶ丘」ですが。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 23:17:28 ID:GuArx0qU

とりあえず、>119は永福が池袋の真似だと言ったことだけは謝罪すべきだな。
＞真似ラーメン屋に並ぶ真似人間たち。
これだけ並んでる人をバカにしたんだから、自分の間違いくらいは謝罪すべき。

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/12(月) 23:33:39 ID:cBBWL+9Y

>119 は >9 くらい読めといいたい。
えっ、誤読してた。・・・笑えね～。ていうか、
書き込む前に前スレ確認しない、読まないやつ多すぎ。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 00:10:52 ID:vtNHrDY5

永福本店ならば平日の午後３時ごろだとすいてまつ。真夜中もすいてまつけど。
閉店間際にいくと、修業生もラーメソ食べてる。

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 01:19:32 ID:MPw8wEBJ

>>153 >>154
最近、あの白い鉢巻き巻いた池袋のおっさんの大勝軒がやたらと目につくのが問題かな？
インスタントラーメンにもなっているから余計だ。
普通の人は、大勝軒＝池袋系＝つけ麺なのかな？

オレが住んでいる駅では西口、東口の両方にあのおっさんの写真が貼ってある大勝軒がある。
こう池袋の大勝軒が乱立したのでは、
知らない人にとって、永福が池袋の真似と思ってしまうのは、いたしかたないのかな？

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 03:26:05 ID:1frhubpT

152 普通に食べれば普通に、口の中火傷するって異常だとは思わないのかな～。

お前の発言のほうが異常だとおもうよ
熱いので注意してくださいの文字が読めないのか？
嘔吐でもしてなさい

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 11:28:16 ID:Nw4tSUHS

切手age

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 13:09:58 ID:YJomCj0u

銀座の話題があまりでないが、まずくないよね？
量少ないか。

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 13:13:20 ID:2lwUWUgv

「めとき」いいよね
20年位前よく行ってたよ

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 17:23:50 ID:DO04blXI

>>156
大勝軒ってのも来々軒や中華一番といった店名同様、
ありがちな店名のひとつだってことが分からなくなってしまった人が
出てきたんでしょう。

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 17:39:54 ID:PSB6Ze+l

>>159
銀座、新宿３丁目、神田、葛西はにせものです。
にせもののくせに値段高めだから、詐欺。
新宿３丁目は大盛り無料でも、にせもの。
>>157
おめえのいっていることがすべてじゃねーよ。

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 18:48:33 ID:El2ep8e6

>>162

>>161　読んでから書いたか？

まぁいい。南京軒食品のFC店にからんでもね。
その系列では新宿3丁目、錦糸町と表参道は「大海」じゃなかったけか？
銀座インズは「麺家大勝軒」が正式名称だね。

で、代々木上原や人形町から派生した店も偽者扱いする気かい？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 20:18:12 ID:PSB6Ze+l

>>163
南京軒食品のFC店はその内容が悪質なので。
【永福の偽者】と呼ぶにはふさわしいと思うが。
HPみればよくわかるよ。

具体的に
毛呂山「大海」も騙っている。らーめん（にぼし）北海道産の男爵、たまねぎ。
本格中華麺。わざとらしく浮いたラードみたいな油。
店員の作業着が白トレーナー。白地に黒の極太楷書筆書き暖簾または看板。
こういう真似は総本山の薀蓄新聞を参考にすれば可能でしょ。
じっさい新宿３丁目のスープを濃厚にすると昭島に近くなりそうだし。

これでも、永福系を意識してないと云えるのかい？

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 20:27:43 ID:El2ep8e6

意識と偽者は微妙なところだ
影響を受けているが正解だろう
銀座は永福修行者という話もある
札幌やも同系列なので各店味噌があるのが
大きな違いともいえよう(にぼしの匂いはせんが)

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 21:24:13 ID:ZM39uEoM

何この偽者びいきは？

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/13(火) 23:37:53 ID:zz/K5qEV

麺家大勝軒　大勝軒らーめん(煮干)　本格「中華麺」sage

つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 01:25:59 ID:2lKkjk1n

>>166
漏れにはそうは読めないけどねぇ。

169 ：61：2005/12/14(水) 01:27:33 ID:E/B4330H

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 03:23:31 ID:Pj+8ukSe

>>167
しかしここのドメイン
「taishoken.com」
みょうに、腹が立つ。

本家は「eifuku-taishouken.com」なのに。

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 04:17:01 ID:2lKkjk1n

>>170
池袋ファンやいるかどうかはしらんが人形町ファンも
想思っているに違いない。　あほらし…。

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 07:01:38 ID:GTwYoG6B

taishouken.com なら空いてますよ

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 09:40:59 ID:8FZ8hK8E

毛呂山大海軒は列記とした永福暖簾わけ
本店から送られた鏡に草村グループの一覧が列記されている。

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 13:53:20 ID:CuJpwFqz

煮干age

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 15:22:29 ID:vwvtx1V4

敵か味方か、二つに分けるのがくせになってるんだろうな。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 20:03:39 ID:kfuDRb1U

偽者は偽者。モンテローザだって、
月の雫をパクって裁判で訴えられてる。

屋号が同じで、煮干しスープで本格「中華麺」を謳うのは、
あからさま過ぎ。

永福町・東池袋・人形町のどの系列も起源に持たない店が、
勝手に大勝軒を名乗ることに、俺は経営者の同義を疑うね。

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 21:14:40 ID:Uq/qMRbi

南京軒食品南ちゃんコラムsage
つttp://nankinken.fsys.co.jp/

「はじめまして」
南（なん）ちゃん ( 2003/06/02 )

はじめまして。
僕、南京軒食品のキャラクター「南ちゃん」（なんちゃん｣です。
今日からコラムを担当することになりました。

僕の誕生日は、南京軒食品が株式会社に改組した
１９７３年（昭和４８年）３月１日です。

誕生から今日まで、営業車の箱に飛び乗って都内一円と
近郊を汗水流して回りました。
これからも頑張ってぐるぐる回り、皆様に色々な「らーめん情報」を
提供したいと思っています。

よろしくお願いいたします。

178 ：176：2005/12/14(水) 21:18:34 ID:kfuDRb1U

同義＞道義

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 23:09:30 ID:JVePCUZP

>>156
おいおい・・・そりゃ無いだろう。山岸さんだっけ？立派な方だと思うよ。特に最近のお弟子さんの店はかなりレベル高い。
ラーメンもさることながら、人間としても立派にやってると感じる。確かに永福も美味しいし好きだけど、池袋系も好きだよ。
どっちが真似とかそういうレベルじゃないでしょ。

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 23:26:36 ID:Pj+8ukSe

>>179
あら？別に池袋系のラーメン自体を批判しているわけじゃないんだが

>どっちが真似とかそういうレベルじゃないでしょ。

とりあえず119番目から読みなおしてくれ。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 00:38:39 ID:6aZDRLEr

>>176
勝手に名乗ったというのは本当かな？

銀座は屋号が全く同じわけではないし、
しかも裏は取れているわけじゃあないが
永福で修行したという話もある。
まぁ、正規にのれんわけした店を
偽者扱いしている書込みもあるし、
思い込みだけの発言は感心しないな。

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 05:05:31 ID:DzuavgHH

>>181
>銀座は屋号が全く同じわけではないし、
確かに全く同じではない。
「月の雫」と「月の宴」も全く同じじゃないしね。

メニューも違う。
ただ、永福系以外では滅多にお目にかからない
「中華麺」という文字も見受けられるのはご愛嬌？

屋号もメニューも全く同じだと、面倒なことが起きかねないのでそれを避けたい、
という意図が透けて見えるぐらい似ているけどね。
こういうのを下衆の勘繰りとでも言うのかな？

>しかも裏は取れているわけじゃあないが
>永福で修行したという話もある。
他の店(東池袋系も含めて)の出自は殆どの店が明らかなのに
(暖簾分けでもない「めとき」(永福)や「ごとう」(東池袋)でさえ)、
この店の出自に関しては、どこ探してもきちっとしたソースが手に入らないんだが。
草村系ならゆかりの品が置いてあったりするけど。

(永福が許可したというソースがあるならともかく)、
暖簾分けでもないし、製麺所も違うのに、
屋号やメニューが妙に似ている事を少しは不思議に思わないの？

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 09:36:59 ID:wyTCOuv9

メンマの本数増やせやゴルァ

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 09:44:19 ID:rHuviNXr

>>183
ゴメンま。

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 10:37:16 ID:9wG99S8b

>>182
鴈祖ぢゃんがらよりはまし

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 10:42:43 ID:g6W3cT4R

>>182
その理論でいうと、流行の青葉インスパイヤ系は
青葉偽者系ということになるのだな。

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 12:48:53 ID:wyTCOuv9

>>184
わはは！面白いからキミにはメンマ２本！

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 16:03:04 ID:bmPTCWjc

大勝軒という屋号は、どこかの専売ではないよ。
蕎麦屋の暖簾わけがうるさかったり、商標だったりする｢藪」や「砂場」、「満留賀」や「増田屋」とは違う。
もっとゆるい関係。
というか、雅号のようなネーミングで、誰が名乗ってもいいんじゃないの？

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 16:19:14 ID:lY/uflNy

そういえば、マルガっていう蕎麦屋結構あるね。
たいがいまずくって、マルガといえばまずい蕎麦屋の代名詞みたいなもんだけど。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 18:02:19 ID:U7/KaNlC

>>187
五メンマで、お願いしまつ。

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 19:28:03 ID:It4Fd522

>>188
「大勝軒」「○○」「犬のフン」というぐらいに何処にでもあるような
ありきたりの屋号ってことだから気にすんな。

って云いたいのでしょうが、あからさまに「○○○のパクリです。」とか
「○○○公認系列店です。」っつて総本山の親方との２shotのポスターっつうのは
ちょっと、食傷気味になるよね～。

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 20:17:03 ID:DzuavgHH

>>186
そりゃ、「麺家青葉」とでも名乗ってなければね。
名前も味もメニューも不自然に似てて、普通の人なら混同しかねないのが問題なんでしょ。
その意味で、誰も中野の「青葉」が旭川の「青葉」のパクリだとは思わんよ。

>>188
おそらく商標化してないのは、明らかな起源が二つ以上あるから。(他にはかっぱ寿司など)
有名な老舗の名前を冠して、似たものを売って商売するなら、
許可を得るのが筋だと思うが？

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 21:44:43 ID:It4Fd522

>>164 白トレーナーじゃねーぞ。白ポロシャツだ。
本家、系列店ではRL、FPとか胸に見覚えのある刺繍がワンポイント。

にせものでは
神田今川橋では「大勝軒」の刺繍つき胸ポケットがついていたね。
「はい。”大勝軒”らーめん。おまちどうさま。」大盛りで頼むと750円也。
んで、梅ヶ丘より美味くない＝詐欺。泥棒。

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 23:15:52 ID:ZKuCMYA3

麺家大勝軒大勝軒らーめん(煮干)　本格「中華麺」

味噌辛しねぎ￥800、▲味噌もやし麺￥750、▲激辛らーめん￥800

つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 01:47:00 ID:xWYzu2ZR

最近は冬場でもそんなに行列してないですよね、夏場ならまだしも
今の時期になって行列が無いのはどうした事か…

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 01:49:52 ID:5oy3fGAl

>>195
胡坐かいた商売してるからだよ。
まあ、他人の褌で相撲をとるよりは、はるかにマシだが。

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 11:15:45 ID:ICrOWCx/

並ぶのイヤだからオミヤゲ買って　いろんなもんのっけて食べてんじゃないの。

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 20:09:47 ID:4faSoptB

>195
味変え？

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 02:05:05 ID:Kq9r+shM

>>194
ここの銀座店行ってみた。

大勝軒らーめん(煮干)注文。
スープは、にぼしよりグルソの味のがメインの薄っぺらな味って感じ。
よくスーパーなどで小分けで売られている、
煮干し醤油味、ラーメンのスープと同じ感じがした。
麺は、本家よりかんすいが多めなのか、色が黄色くこしがある。

まあ本家と比べる次元ではないレベルの、
別物のラーメンであるということで。

ここテナント料高そうだけど。
いつまで保つことやら。

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 09:34:40 ID:G8pmRmNJ

>>199
麺家大勝軒(銀座店) 　大勝軒らーめん(煮干)　本格「中華麺」

レポ乙

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 15:30:17 ID:Kq9r+shM

199ですけど追記します。
>>200 >>194、もし関係者の方でしたら
あえて言います。

本家のスープのうま味は煮干しだけじゃないと思う。
それは、豚骨のゼラチンであったり
じゃがいものなどの野菜のでんぷん質、
タレの深み（想像だけどもしかしたら魚醤使っているのかも？）

麺家大勝軒は、スープに深みがない
どうせ大勝軒を名乗るのだったら
そのあたり努力してください。

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 18:50:00 ID:56JmdRVr

切手age

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 00:57:29 ID:YEhccRgW

ｵﾐage

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 01:47:13 ID:h1t0OAsi

>>199
でもねぇ、昼時とか並んでるんだよねぇ。
保証金で2000万ぐらいする場所らしい。
オープンしてから結構経つので、
それなりに売上があるということかな。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 09:23:44 ID:K5tkrfYn

バケツドンブリage

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/18(日) 19:26:19 ID:Mx2fSyFg

検眼レンゲage

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 06:16:46 ID:wf9yH0h1

ウンチク新聞sage

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 09:24:12 ID:wf9yH0h1

>>190
遅レスだけど、「５メンマ」もまた面白いな！

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 09:40:10 ID:UtSnNFtC

永福大勝軒公式ホームページ

http://eifuku-taishouken.com/

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/19(月) 17:44:57 ID:vVNyr7nD

接客上手おばちゃんage

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 07:44:03 ID:Q2vvTGNN

記念切手チャーシュage

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 20:15:10 ID:y++pXTs+

「むらもと」うまいな。また行こう。

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 03:41:47 ID:hn2N5wZD

>>212
　同意。850円だが、店主の誠実さがにじみでている。
ていねいな仕事をしているという印象。

　話は変わるが誰か、永福大勝軒系の再現レシピありませんか。
　

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 05:39:17 ID:p75NT3CG

ありません

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 11:46:18 ID:GjTnSLqg

>>213
ｵﾐage買え。

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 11:59:51 ID:ydq1k50G

>>213
【麺】　強力粉300g＋薄力粉100g＋水＋全卵１個＋粉カンスイ＋塩
【スープ】　煮干＋鯖鰹混合節＋玉葱＋生姜
【タレ】　醤油＋酒＋塩＋砂糖＋酢＋昨晩の残りのルーローハン＋ﾊｲﾐｰ（緑袋）

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 12:28:17 ID:TiawrH4+

つきみ野ってところに大勝軒できるんだが
どっち系列でいつからやるか知っている人いる？

教えて！えろいひと

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 12:42:21 ID:r9EtiEU4

今どき「教えてエロい人」とか書いてる香具師を見ると、教える気が失せる。

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 14:51:18 ID:kQct5mhn

>>216
>【スープ】　煮干＋鯖鰹混合節＋玉葱＋生姜

それだけじゃ作れんだろう。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 15:13:50 ID:Zxapf4j9

永福大勝軒HPより抜粋
スープの材料

かつお、さば、煮干、たまねぎ、じゃがいも、長ねぎ
豚骨、ラード

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 15:34:03 ID:8fjJ0zpJ

切手もな

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 16:40:18 ID:3gZTSG2U

５年位前に所沢？狭山ケ丘に行ったことある。
ワンタンメン旨かった！
まだあるのかな～？

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/21(水) 21:22:59 ID:4OukG1qe

>>218
レシピきぼんぬ

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 00:40:04 ID:E99SQXyk

>>213
話は変わるが誰か、永福大勝軒系の再現レシピありませんか。

旭屋出版、料理と食シリーズ　No.1 「ラーメン　冷中華」
に載っているよ。
ただ私が持っているのは、平成四年七月三十日発行のやつ

今現在のこれに載っているかどうか
http://www.asahiya-jp.com/SYOKU/SYOKU.html

でも、たれはここでも秘密です。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 02:56:30 ID:UyM6nmJ2

君津

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 16:51:40 ID:2dUlXSgD

>>224
ひ・み・つ・・・・・・えろいな。

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 18:35:42 ID:cTVjKqAK

今すいてるよ

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/22(木) 19:46:51 ID:YedPECK5

大勝軒の行列を罵倒して挙句、手前の勘違いの知ったかぶり
を披露しまくった痛々しい香具師、
どうなったんだ？
ちゃんと謝罪すれば普通に迎えてやるぞ。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 09:35:52 ID:nv2K5gIQ

抱いた箸sage

230 ：213：2005/12/24(土) 05:19:33 ID:6i7O9rp1

>>224
ありがとうございました。旭屋出版の同版もってました。
気がつかなかったｙｏ

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 18:31:45 ID:4gLA7X8u

>>230
そりゃ良かった。

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 00:01:01 ID:Vjl5X4yw

今日、二日遅れのゆず湯に入ったら、久しぶりに大勝軒のラーメン食べたくなった。
味が変わったらしいけど、柚子は今でも入ってるの？

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 16:57:04 ID:J4F/ym0p

>>232
明日はラード湯にしるｗ

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 18:49:01 ID:UDrZWpRD

こないだ初めて永福町の大勝軒に行ったよ。
美味しかったけど、やっぱり麺が多いなー。
地元の大勝軒の方が「少なめ」の指定が出来るし、ワカメも入ってるしでいいな。

というわけで増戸大勝軒オススメ（一応都内）

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 19:00:17 ID:E7pLR2At

取り敢えず自分だけならと…そんな些細な心の狭間を突くが勝組への秘訣。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 13:13:35 ID:1dZj8epr

切手age

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 13:27:40 ID:gC4ydMpv

北習志野の大勝軒は年末何日まで営業してるかわかりませんか？

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 20:05:47 ID:kjCKYiMb

池袋大勝軒より永福大勝軒の方が古くからあるとどなたかおっしゃっていましたが、
今テレビで見るとどう考えても山岸さんの方が年配でしょう？

池袋の真似した奴が、永福に同じ名前で店を開いた。
味音痴が池袋の噂を聞き、同じものと思い込んでかけつけた。
「裸の王様」よろしく、みんな「うまいうまい」とツウを気取って今でも行列。
・・と私は、今でも思っている。

ここに訪問するような方たちは、永福と池袋が全くの別物であることは、よく承知しているでしょうが、はたしてあそこに並んでる連中のどれほどが正しい知識をもって並んでるんだろうか…？

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 20:27:36 ID:f1TjzUAu

今度

ひさびさに

永福町

行こうかな

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 20:42:44 ID:vYgRBWrA

池袋と永福町、どっちが先なのかはどうでもいいが
同じ味なわけ？と永福系しか行く気がしないオレが言ってみる

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 21:41:33 ID:+07tXIHF

>>238には釣られてあげるべきなのか？

242 ：238：2005/12/27(火) 21:59:47 ID:kjCKYiMb

別に釣られなくてイイよ。

243 ：135：2005/12/27(火) 22:05:46 ID:QPa7Yj7O

>>238

>>119と同じ方ですか？

244 ：238：2005/12/27(火) 23:08:10 ID:kjCKYiMb

そうです。

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 23:33:56 ID:iOZWuEvy

食ってから言え

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 01:42:24 ID:EVB8j9sa

>>238
ちなみに歴史的には
坂口、山岸：中野大勝軒(昭和26年 )→坂口：代々木上原大勝軒 (昭和29年 )（山岸、中野を任せられる)
→草村：永福大勝軒(昭和30年 )→山岸：東池袋大勝軒(昭和36年 )

草村と中野大勝軒との関係は不明。永福と中野は、地理的にも近いし（京王バス、永福ー中野）、
なんらかの影響はあったのかも？

>今テレビで見るとどう考えても山岸さんの方が年配でしょう？

キャリア的には、山岸のが長いけど…。
どうせなら、どこかの雑誌で対談でもしてくれないかな？当時のこと含めて。
昭和のラーメン史としてはおもしろいと思うけど。草村製麺所は、戦前からあったみたいだし。
二人ともあの世に行かないうちに。

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 03:26:38 ID:CbznJJXF

>>238
ラーメンの見た目が似ているならともかく・・・
やっぱり永福が池袋のマネていうには無理がありすぎるかと。
(その逆にしても)
昭和30年代のラーメン屋なんてベタな店名ばかりだったろうから
「大勝軒」なんて名前のラーメン屋はたくさんあったろうし。

実際、都内には永福系でも池袋系でもない、
「大勝軒」て名前の店はたくさんあるわけだしさ。

＞味音痴が池袋の噂を聞き、同じものと思い込んでかけつけた。
フリークならずとも、そんな客はさすがにいないと思うが。

248 ：247：2005/12/28(水) 03:28:29 ID:CbznJJXF

>>238
一応基礎知識としてこのへんを一度読んでおいたほうがいいかも。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C2%E7%BE%A1%B8%AE?kid=71151

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 04:39:21 ID:AvKkdysn

年末年始の営業はどうなってるの？

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/28(水) 16:18:12 ID:0R1rOsP9

>>249
元旦は中華麺１３００円に値age

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 15:24:27 ID:N9d9ScSx

>>250
１杯1300円ってあんた・・・。
本当なのかい？

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 16:40:02 ID:Rbbes/HX

>>251
ウソに決まってんだろｗ
しかし、草むら爺ならやりかねないな。

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/30(金) 11:04:54 ID:cNLxmv8t

年越しそばにえーふくたいそーけんで決まり。

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 00:49:23 ID:wGEAdeLy

>>253
> 年越しそばにえーふくたいそーけんで決まり。
いいな～東京の人は。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 03:52:14 ID:9bebjrgF

>>217
亀レススマソ
東池だってよ。って云うかアイワ大勝軒の暖簾分けって聞いた。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 04:03:45 ID:ugojWkKu

ファースケープ・・・ザーンが植物だったとは

ここで中断し、チャルメラを作って食う。具は海苔とウインナー

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 06:06:07 ID:vwmLRCfO

>>254
年越しおみやageにしる！

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/01(日) 09:27:49 ID:dix0sJ5+

ageましておめでとう

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/03(火) 14:23:51 ID:YQ5nbwbq

日の出町大勝軒に行きました。
つけめんなどありますが、明らかに草村系です。
が、永福町の味には程遠く・・・・・ひどいものでした。
強いていうなれば、しなちくは本家に近かったかなあ。
また、店員の態度極悪、あんなの草村氏が見たら泣くよ！
ひどいね、ヤンキーがラーメン作ってるよ。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/03(火) 15:16:07 ID:5rJZgFmA

＞ひどいね、ヤンキーがラーメン作ってるよ。
なんつっ亭と一緒かｗ

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/03(火) 21:29:00 ID:7M/Fh/TQ

正月も切手チャシュだったage

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/04(水) 04:47:08 ID:8ZuTtkpN

日の出町？・・・・
横浜ってガラ悪いからしょうがないよ。
まして日の出町なんて、一番ヤバイとこだよ。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/05(木) 12:52:43 ID:+s6uW9Va

おみあげのあぶらぬき、うまいな。
あまったあぶらは、ちゃーはんにしてたべよう。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/06(金) 22:20:46 ID:fNZ3rPVE

永福町　年始の営業はもう始まってますよね？

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/07(土) 14:36:33 ID:m5B/jd6i

238はどこいったの？

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/07(土) 16:06:42 ID:44Vd3TZN

代田橋のどこにあるのですか？

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/07(土) 17:58:38 ID:LGgdr43Y

抱いた橋の駅を出て、甲州街道越えて、杉並区和泉一丁目商店街の中にある。

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 01:47:46 ID:cT6EVP45

今日、初めておみやげラーメンを買ったけど、あれはいただけない。
何がってあのチャーシューだよ。スープ漬けで冷凍されたチャーシューは缶詰の肉みたいな臭いがして不快きわまりない。
頼むからチャーシューは別パックにしてくれ。それが無理なら入ってない方がいい。
味にこだわる翁が何であんなものを売ってるんだ？
ことわっておくが俺はアンチじゃないからね。永福大勝軒の大ファンです。

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 01:58:14 ID:wxUH3iR6

日の出町はちょっとな。。。
あのへんなら、あかつきに行け。
あかつきは旨いぞ。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 11:30:03 ID:Fho/59O3

>>266
代田橋といえば、オハカとミスタァドォナツだな。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 15:07:10 ID:yY9ES0fB

そのドーナツ屋の角を曲がって甲州街道に出て、さらに北側に渡る。
甲州街道を環七方向（笹塚・新宿方向）に向ってしばらく歩く。
環七に到達する前に、左側に「和泉明店街」という、賑やかとは程遠い商店街の入り口が現れる。
それを北に向って歩くと、食い違いの道に出るが、そこを道なりに入ったところにあるのが、

おお、我らが大勝軒！
懐かしい幸せの味の本場、大勝軒！

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 15:38:55 ID:NkwtpfBj

>>271
まあ、本場に一番及ばないのが代田橋だがｗ

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 17:39:11 ID:7i+O3u3M

>>265 裸の王様>>238,>>119は来なくて良し。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 18:05:33 ID:QZNgeZ50

本場って、

・・・・・・・・・何処　！

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 20:02:09 ID:7i+O3u3M

>>268 そりゃ、儲かるからでしょうよ。お客に流れ作業でチンタラ時間かけて
片手間で伸びた中華麺製造しながら、スープと具をつぼに注ぐだけで飛ぶように
売れるわけだからね。従業員は今となっては、お土産製造要員であって、接客係
ではないみたいよ。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 22:47:11 ID:0iOq5dvv

やわ麺だから美味いんだよ

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 20:44:55 ID:hhtk1yjQ

カタ麺が好きな香具師はハリがね　か　割り箸を噛んでいろ！

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 21:06:06 ID:bBNSVbfW

どうしてあんなに麺の量が多いんだろ？
どんなポリシー？？

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 21:49:20 ID:pGKLDYzz

>>278 「よそ様の量じゃ、少なすぎます。オヤツじゃないのだから。
当店では食事としてラーメンをお出ししてますから、よそ様よりもしっかり食べて
いただけるよう多目にしてあります。」だと。
昔の薀蓄新聞でかく語れり。

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 21:57:36 ID:bBNSVbfW

>>279
サンクス。なるほどー。
確かに普通のラーメン屋だと腹八分目かも。
でも、大勝軒のラーメンは15分位ｗ

少な目にしてくれる大勝軒って増戸の他にどこかある？

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 03:07:35 ID:cTs48gan

腹八分目が一番いいんだけんど。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 07:40:24 ID:qIX1Ievs

腹八分目が一番いいと気づくのは、腹八分目以上食べた後なんだよね

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 08:31:07 ID:0xBFeMBz

おはようございます。
>>280 系列店そんなにはしごしているわけではないが、
昭島は標準が普通。梅ヶ丘は具サービスで普通。（麺半分）
鹿沼台は標準が普通。めときは少な目50円引き。
保谷は言えば少なめにしてくれる。（つってもよそ様の大盛りくらいか？）
（新宿山頭火、麺屋蔵六程度のふざけた小鉢程度の量はお子様サイズという認識。）

総本山のやり方だと確実に客が飛ぶので暖簾わけ系列店ではどこもそんなものでは
ないのかな。

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 09:13:35 ID:xX9nRV5H

>>282
結果、量の多さに後悔することになる。

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 10:53:40 ID:+gp2HWm0

俺の近所の大勝軒は、昔
客の残したスープをもう一度使って保健所から営業停止処分食らった

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 12:52:48 ID:9gkPo0Y1

>>285
なんでバレた？

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 21:18:42 ID:MQ3mTaoy

>>284
でも、すぐにまた食べたくなる。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 23:31:18 ID:tuv/lq0M

量半分。値段も半分がイイな～。
味は好きな部類なんだけど......

ところでユズが入ってるのは永福だけ？

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 07:25:52 ID:hKS0BpcN

増戸も入ってるよー。
昭島は今はわからないけど入ってなかった。
一度行った時に柚子なかったからそれ以来行ってない。

あの柚子がいいよね。

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 07:31:50 ID:s6W//uQE

冬季（11月～3月くらい）はどこでも入ってんじゃないの？

291 ：283：2006/01/12(木) 18:07:36 ID:UbKJ+CQA

誤解混乱を避けるため。一言。
梅ヶ丘ではあくまでも、客最低単価は￥700と決まってます。

【梅ヶ丘の御品書き】06/01/08現在
ワンタン￥700、中華麺￥700

トッピン具入りメニュー
生玉子麺（玉子別、玉子入りは必ずはっきり言いましょう。） \750
チャーシュウ麺￥900 ワンタン麺￥900 チャーシュウワンタン麺￥1100

メンマ￥200（小は￥100）中盛+￥100 大盛+\200

あくまでも「￥700の中華麺の麺を少なくする代わりに具をサービス。」
であるから麺少なめだからといって、￥100割引するという事はないので
くれぐれも間違わないようにして下さい。

つまり
半々（麺半分ワンタン入り）、半チャーシュウ麺、半メンマ入り、半玉子入り
は各￥700です。

リーズナブルだとはおもう。あとは、お客の好き好きだね。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 19:03:35 ID:mSCEhjr1

増戸は少なめ（確か1.5玉）で\600だ。
普通は\650。
冬季限定柚子ってとこもあるのか。増戸はいつでも入ってるから気づかなかった。

地域価格だと思うけどね・・・orz

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 19:10:22 ID:mSCEhjr1

今調べたら増戸の店長は永福町のいとこらしい。
他の大勝軒も血縁者多いのかな？

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 20:28:17 ID:3KKau5Yu

去年、永福で大盛りと頼んでるヤツがいた。

耳を疑ったが隣にいた同僚も聞こえた。

永福で大盛りって食いきれるか？つか大盛りなんかあるの？

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 20:51:23 ID:4wO3xudq

昔はあったらしい

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 20:57:48 ID:mSCEhjr1

永福じゃないとこでは今もある

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 21:23:00 ID:cEwtXM16

孫店の南平・弘前軒によく行きます。
確かに大盛りありますね、
食べてるところは見たこと無いですが。

で、疑問がむらむらと…
中盛りじゃなくて大盛りじゃ（多分倍量？）、
器はどんなの？洗面器？たらい？

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/12(木) 22:28:08 ID:3KKau5Yu

既に永福普通で洗面器レベルでは？

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 09:45:48 ID:paT9KkBW

代田橋でも大盛り頼んでいる人見たが、
そんなことして楽しいのかな、と思った。

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 18:46:34 ID:lZBcedNu

楽しむために大盛り頼まないだろｗ
単に腹へってただけだろ

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 13:02:38 ID:5zc0sv3K

月うさぎ行った。すごく洗練された味で量も細かく指定できて
愛想もヨシ。お勧めなんだが「草村」「保谷」なんかの下品？なあの味
こそがラーメンと感じる。俺は味音痴なのだろうか？

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 13:35:26 ID:lt8bbr0w

いや、京料理じゃないんだから、
野卑で荒削りな味もまた、
ラーメン喰らう者の醍醐味よ。
むふ！

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 10:06:54 ID:WkopERU7

草むらのワンタン麺が食いたくなったよ！
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧｧｧｧﾝ

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 22:00:21 ID:nir9pK2k

>>302
くたくたのワンタン........ああ......+餃子+beerの黄金set........

君の分まで食べてくるね！

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 22:48:57 ID:qSe7jVSF

じゃあ、俺も明日草むら行ってこよーっと

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 01:45:31 ID:enVU7vCN

俺も草むらいく！！

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 10:07:03 ID:QYfZRwrO

>>304-306
お前等の意地悪！
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧｧｧｧﾝ

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/17(火) 18:00:44 ID:rsWsISH6

柏、車で通りかかったので「大勝」、久々に寄ってみた。
以前食べた時、煮干しのえぐみが出ていて、いまいちだったが
今回、ふつうに美味しかった。スープも永福並みに熱い。
今の時期は熱い方がいいな。

ずいぶん昔から永福系を食べているが、今さらながらやっぱり、
草むらの麺が一番この手のスープに合うと思う今日この頃でつ。
今度、つけそば注文してみよう。

そういえば
>>3~>>5のテンプレに「大勝」が見当たらないのだが…。

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/20(金) 16:15:26 ID:fYjR7ilw

>>271
あの辺はＢ地区

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/20(金) 22:21:13 ID:elqcgYid

オパーイにビーチク

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/21(土) 00:09:09 ID:l+DRlKjQ

>>309
通報しますた

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/21(土) 00:18:33 ID:jcXQu+Fi

寒い明日こそ、大勝軒のラーメンが食べたい

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/21(土) 11:53:49 ID:/F9FdEPR

いや、明日では遅すぎる。

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/23(月) 15:03:07 ID:hWPvQBYg

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/23(月) 20:18:10 ID:KkvSKBoX

念願の立川進出！？と思ったら池袋系だった・・・。

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/24(火) 00:07:48 ID:ZNNTCK3z

ヲイ！桜木町の大勝軒は舐めてるのか？

ああいうお店は閉店したほうが大勝軒のためだと思うがな。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/24(火) 11:17:43 ID:ydVwxpdx

どした？

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/26(木) 11:14:32 ID:QoLX2RNs

ttp://www.rakuten.co.jp/eifuku-taishouken/
通販ページ

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/26(木) 23:12:12 ID:VpAipqkZ

永福のメンマ食いたくなってきた

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/27(金) 02:06:09 ID:vR5b3fC3

草むらの雲呑！
ﾊｧﾊｧ(;´Д`)人(´Д｀*)ﾊｧﾊｧ

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/27(金) 20:55:50 ID:C4jvvEVP

桜木町の大勝軒の接客態度は何なんだ？
友人に紹介して損したよ。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/28(土) 01:34:35 ID:GC7NjfMn

>>321
そう？半年ほど前に行ったときはそうでもなかったが...。小太りの親父と女の子だったけど。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/28(土) 15:09:48 ID:20PU53xA

>>321
27日の金曜日に行ったけど、若いに～ちゃん1人でてきぱきやって、挨拶もしっかりしてくれたよ
そんなに悪い感じじゃなかった・・・・

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/28(土) 18:31:46 ID:UdWcgyWs

そうやって興味を煽るわけか。
半年前には小太り親父と女の子（拐帯されたか？）
つい最近はてきぱき兄ちゃん！
ん・・・、何かある！！！

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/30(月) 12:31:03 ID:qzlolhIT

保守

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/31(火) 18:31:31 ID:PQ597A5r

初めて食べたのは、25年くらい前の代田橋店だったなぁ。
近くの高校柔道部員が、4,5人で来てて、
全員、大盛を食べてた。
で、次が、もう無くなっちゃったけど
隣駅の笹塚店。
で、次が、永福。
代田橋と永福は、時折通ってるけど、
別のものとして、楽しく食べてます。
でも、永福のおみやげは、すごいと思う。
去年、柏の大勝と梅が丘店も行ってきた。
今年は、まだ行ってない。
給料入ったら行ってきます。
いろいろ、同名店との比較とか賛否両論あるんだろうけど
最終的には、好みだからね。
自分にあう、おいしいと思うラーメンがあるのは、
幸せです。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/31(火) 19:25:34 ID:DsBdb8z1

確かに人の好みは千差万別だからね。
私は大勝軒大好きで、近所に店があった時は週に一回通ってた。
でもウチの家族で大勝軒好きなのは私だけだったよ。
こないだ「本店まで食べに行った」と話したら全員ドン引きでしたｗ

でも好きなんだよー！！！

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/31(火) 20:53:49 ID:05xo7iM/

↑激しく同意♪

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/01(水) 21:15:15 ID:1ySxKopw

>308 ごめんね、気がついたら貼ってやってちょーだい。

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/02(木) 15:00:47 ID:cvv+R4Vb

先日久しぶりに永福の大勝軒に行きました。
長い時間待って、やっと席につき、
チャーシュー麺とメンマを注文しました。
待っている間トイレにいきたくなり、店員さんに
「トイレはどちらですか」と聞いたら、
「ありません」と言われました。
びっくりです。立ち食いそば屋じゃあるまいし、
ましてラーメン代１５００円もとってといて、
トイレがない、いやお客にトイレを貸さないなんて。
確かにラーメンはうまいけど、二度と行くもんか。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/02(木) 15:31:31 ID:w8cWjk8K

>>330
さようなら

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/02(木) 18:18:15 ID:Xag2Ji2T

>>330
今の季節、トイレが近くなりますよね・・・
でも店の方針なんですよねぇ。頑固な店だわ。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/02(木) 19:12:03 ID:9TCMx3Vs

トイレないってちゃんと書いてあったよね？

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/03(金) 11:40:06 ID:SUFZyD25

アンチのネタ定番
１．値段
２．トイレ
３．量

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/03(金) 12:32:54 ID:9bBKcwx0

永福会館でしっこしてくる。

336 ：yuno：2006/02/03(金) 15:20:03 ID:n+qeuA43

330さんもきがいいね・ここのラーメンを好んで食う人間がいること自体が七不思議。
味がわからないっていうより。味覚障害を起こしているんだと思うよ。これは別に悪口
ではなく。本気で不思議なんだよなあ。まあ、人にはそれぞれ好みってもんがあるからね

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/03(金) 17:16:15 ID:k7jptaUE

>>336
味覚障害ってどういうことか、わかっているのかな？

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/03(金) 17:19:24 ID:oFM/Ga9w

>>336
ばかじゃねーの、死ねよ

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/03(金) 23:08:02 ID:gTHnpmfu

>336
俺は好んで食う常連だが食った後は後悔するんだよな。
君の言うとうり.俺も不思議だ。何故か暫くすると食べたくなる。

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/04(土) 14:30:19 ID:Lp8zTQXO

>>339
ばかだねぇぇぇ。後悔なんてするかねぇぇぇ。
チョーうまいラーメソ食いながらムード音楽聴き放題、週刊誌読み放題で
至福の時間じゃないの。不思議でもなんでもないの。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/04(土) 15:40:29 ID:Yo4oIjqn

さあどうだ！何軒食べ歩いたを自慢するラヲタ君どもよ。
１０００件？いつの情報？ちゃんと巡回して最新情報を提供するのがウェブマスターの使命では？一回食べただけの駄評論
無責任な更新なしの情報ならWWW上に公開はやめてくれよ。まあウェブサイト制作は自慰行為と認めるが。

http://members.at.infoseek.co.jp/u_men/

342 ：54：2006/02/04(土) 17:51:25 ID:CJo3MaR6

とうとう行って来ました。

場所は、函館本線七飯駅の改札出た、正に目の前。(永福町と同じポジション？)
支店では良く見慣れた、黄色い看板というか雨除けのようなものに、「大勝軒」の懐かしい文字。
そして、店内に入るとぷーんと煮干しの香りが。
そして壁に貼られたカレンダーは、やはり「草村商店」のものでした。

メニューは、
中華麺　６００円　　　チャーシュー麺　８００円
メンマ付　８００円　　　生卵　３０円(５０円だったかも？)
麺小盛　１００円引　　
でした。

見た目はまさに大勝軒の中華麺そのもの。
巨大な器に、挽肉と和えたメンマ、切手チャーシュー、ナルト巻が浮かび、
スープの表面をラードの層が覆う。

味に関しては、スープに臭みが強く、
「もうちょっと頑張って欲しいな・・・。」というのが正直な感想です。
(「めとき」や梅が丘のようなスープの感じとも、また違う。)

というわけで次スレからテンプレに追加して欲しいと思います。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/06(月) 00:43:38 ID:3KcvVgyf

>>342
ひたすら「乙」としかいえない。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/06(月) 00:49:29 ID:gnCc8cHs

>>342
ご苦労様です。

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/06(月) 15:47:19 ID:3wB1nwZN

>>343
笑った

346 ：1：2006/02/06(月) 23:08:12 ID:TCjKQIjT

>54
亀レス乙。ＧＪ！
次ぎスレ立てる人のためにひとたびテンプレをまとめた方が
いいのかもね。
弘前軒は入れられたけど大勝や草むらがもれてたりとか
結構手落ち、突込みどころがあったりするけど。
>341
冒頭のほうで予め紹介してあるのだから、ここで態々晒すまでもないでしょうよ。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/06(月) 23:16:29 ID:2DT7hndZ

永福、スープがしょっぱくなった・・・

翁なら湯切りがいい塩梅なんだろうな。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/07(火) 00:27:26 ID:d67o/g98

toshi って何者？

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/09(木) 15:04:31 ID:pHOw0oJQ

>1>54
まとめ

大勝軒（北海道）
亀田郡七飯町本町１２－２　（函館本線七飯駅前）
１１時３０分～１９時３０分　火休
草村麺　使用未確認

でよろしいか？

350 ：54：2006/02/09(木) 17:28:21 ID:8VPFINf5

>>349
営業時間は最近、
6：00ラストオーダーになったらしい。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/09(木) 20:09:16 ID:ix4E4jVl

習志野西口大勝軒しか食った事ないけど、あそこの親父、保谷で修行したらしいって話しじやん。誰か両店の共通点と違いを説明してくれたらうれしい。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 00:05:32 ID:9zYU12r2

toshi って何者？

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 00:16:35 ID:jgULqMx3

>>352
お前うるせーよ

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 14:46:42 ID:D5MIzscP

toshiって何者？

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 14:56:35 ID:4S0z5dIA

>351
北習志野西口のマスターと保谷のマスターは兄弟って聞いたぞ。
共に虚塵ﾌｧｿで、シーズン中だと北習志野方はﾗﾁﾞｵ中継がある。

北習志野だけの特徴というと、珍来麺使っている点か。保谷は
未食なので、味の点でフォローたのむ。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 21:16:32 ID:f+pWsztO

本店のお土産ラーメン１人前で５００円をつくってくれないかな。
２人前じゃ多すぎるからな。

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 21:26:21 ID:1RlTYjHk

美味いんだが、待ち時間が長くて、ついつい水飲んじゃう。
そーすっと、接客いいから、すかさず水ついでくれちゃう。
肝心のラーメンが到着した時には、水腹(ﾟдﾟ)。
俺は水セーブしてたが、隣の席のおっちゃんがガブガブ飲んでて、案の定涙目にで食ってた。

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 23:13:48 ID:gQeEBZMN

久しぶりに梅ヶ丘へ行ってきたんだが…あそこってあんなに薄いスープだっけ？
代田橋に毛が生えた程度の濃さでガックリ。こんなに薄かったかなぁ…
えぐみや酸味は日や時間によるだろうけど、味の濃さはどうなんだろう？
本店か保谷で口直しがしたくなったよ。

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 01:39:17 ID:gDsyP878

>>358
俺も最近薄いと思っていたが、
気のせいではなかったようだな・・・

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 01:55:49 ID:evuxgXgn

梅ヶ丘は営業中にスープを水で薄めてるから。そしてそれを毎日使いまわしてる。
大将の味覚も落ちたのか、弟子が駄目なのかわ不明だけど、弟子が駄目そうな気がする

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 02:10:05 ID:7dfrrMy0

永福のメンマ食いてぇ

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 11:53:59 ID:1w6e1VPa

>>360
そうすると梅ヶ丘は何時ごろがおすすめ時ですか？
どうせ電車に乗っていくなら、ましな時を狙って行きたい。

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 12:40:40 ID:wabQZL2z

>>362
どうせ電車に乗っていくなら、永福町まで行くっていうのはダメなの？

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 14:06:50 ID:tiF+R+p7

toshiって何者？

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 18:14:35 ID:oXydhZh2

toshiって何者？

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 18:29:07 ID:1w6e1VPa

>>363
永福にもときどき行くけど、
梅ヶ丘もお安くて行列が少ないという利点がありますもので。

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 20:25:44 ID:QGSNU24d

toshiって何者？

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/11(土) 22:41:58 ID:LJNIQsAb

toshiって何者？って書いてるのは何者？

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/12(日) 01:10:05 ID:XUDwXv7q

>>362
僕は途中下車で会社帰りに行きます。20:00頃が多いです。どーせ逝くならお昼時が良いと思いますね。
水の件、書きましたが僕は今の味でも十分美味しく頂いてます。できれば大将に作って欲しいですが。
あと、メンマはあきらかに味が落ちてます。間違ってもメンマつまみは食べないことをお勧めしますｗ

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/12(日) 14:17:10 ID:5pooqkAR

　ミ　　　　　　　ヽ
二　　　　　　　 i
三 ⌒　へ　　　/` |
二　　＿　　＿ |
三　　┰ 　　 ┰ |
ｌ＾　　　　　　　　　（
｝ ! 　ヽ　／　　{＼ﾉ
ｌ　　　　ｉ　　( ､ , )　{
∪､　　　　　　ｊ　　|　　　　／￣￣￣￣￣
　　|　 ‐――――┴､　＜　次いってみよー　オイッス！！！
　　|　　　￣`ー―ｧ'′　　＼＿＿＿＿＿
　　＼＿＿＿＿＿_）

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/12(日) 21:17:17 ID:ix/Pumv/

ここ２日梅ケ丘大勝軒にて、昼食してるがﾏｽﾀｰ以外調理してない。
少な目の１.５玉以上はチト辛いが、半々を注文するのも吉かも。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/12(日) 22:48:28 ID:Aquayo7g

俺、今日の夕方、久々に梅丘行ったが、マスターじゃない、弟子（年配の方）が作ってたぞ！
ま、スープが薄いという意見があったが、俺は変わらず濃厚でうまいと感じたが…
たとえば、ここから暖簾分けしてできた、ここよりもずっと混んでる、月うさぎ　は、ま、旨いは旨いが、どうもスープに魚介の香りが足らない感じがする

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/12(日) 22:52:56 ID:k86z0mNl

東川口、今日行ったら臨時休業だって、明日まで。

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/12(日) 22:53:48 ID:s+vPruyF

大宮のくそむら閉店早すぎ｡６時半で閉まってた。

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/12(日) 22:54:50 ID:kA6DHemB

toshiって何者？

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 08:27:56 ID:ZKcwSm+u

最近地方出張で足が遠のいたが、一時梅ヶ丘へはもう絶対習慣というべき
毎週末足を運んでいました、確かに最近の梅ヶ丘の汁は少し大味に
なってきている、と感じます。変化が見え出したのは一昨年辺りですが、
あまり参考になりませんが、スープの鍋を見て煮詰まっている感じがすれば
まあ、当り?ってとこでしょう。
永福の屈辱的な接客に辟易してる私は今でも永福辺りから
電車を使って梅ヶ丘へ行きます。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 12:48:38 ID:K0ttDH/w

梅ヶ丘。色々言われてるが俺がこないだ行った時は、もう、スッゴイ「臭かった」としか。
あんな臭いのは初めてだったぞ。店員に「蓄膿ですか」って聞きたくなった程。
出来が酷い日でも店を開けるのと不出来なんで臨休ってどっちが誠実なのか微妙だなあとｵﾓﾀ。

ちなみに俺は出来のイイ日の梅ヶ丘は結構ファンだからね。
「迷走前のふくろう＞永福本店＞月うさぎ＞梅ヶ丘」って程度のファンだが。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 12:54:36 ID:uSQi8Jm2

toshiって何者？

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 12:56:42 ID:LtTPf34T

千葉北西部から行けるところ少ないんだよね、東京西部とかに多いから
大勝とかちよだくらいかな。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 21:05:21 ID:XQLEzKYA

>>379
ヒント：まるき

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 22:27:00 ID:ZKcwSm+u

>378　消えろバカタレ。
ＨＰみてメールしてろや。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 23:22:48 ID:drpabZse

toshiって何者？

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/13(月) 23:40:10 ID:oIfjebJZ

toshiって何者？

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 00:52:03 ID:DNKsy1jj

>>383
聞いてどうするの？

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 00:59:00 ID:Quctn67n

>>377
今年まだイってないけど、そんな酷いのかよ・・・迷うな。
経堂に東池袋系の大勝軒ができて、最近はそっちがお気に入りだから
このまま梅ヶ丘は卒業しようかな

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 12:38:57 ID:qj/b35GQ

toshiって何者？

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 15:06:24 ID:GPkTzuPG

レベルの低いスレでつねｗ

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 16:25:07 ID:DNKsy1jj

とにかく、こまめにID変えて荒らさないでね

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 21:52:19 ID:3LmdYrFl

toshiって何者？

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 22:29:39 ID:vgubUuCL

ん？俺の友達だが・・・
最近、ふられてちょっと低調。

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 00:55:20 ID:cGNStK1C

>>389
会社の後輩。昼は一緒に食ってます

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 12:48:03 ID:fd3rsif+

じゃあ漏れも

toshiって何者？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 13:54:44 ID:k91MjqUo

toshiって何者？

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 19:58:11 ID:fJbfSsEN

toshiってイ可者？

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 21:17:50 ID:ohRl8gu8

なんで流行ってるの？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　toshiって何者？

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 23:30:27 ID:Gh5NOtxB

toshiってイ可者？

397 ：740：2006/02/16(木) 00:19:02 ID:Nel7s3pp

もう、いいかげんにやめてください。
ここは、永福系大勝軒について語るスレです。

大岡山「むらもと」のメニューが、麺の量によってきめ細かく
なりました。「少なめ」？とか、ありました（－50円だったと
思う）。

で、toshiってイ可者？

398 ：104：2006/02/16(木) 00:29:56 ID:JLGXOokv

おれがTOSHIだけど何か文句あるのか？

掛かって来い！

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 00:36:17 ID:2Mg3ob3x

>>397
少なめは以前からあるぞ。
ミニラーメンの間違いでしょ。
従来の少なめでも、結構量が減るので
頼んだことは無いけどね(その割りに-50円だし)

この間行ったときアレ？ってぐらい
スープが薄くてまいったよ。
あそこは水で薄めるなんて、やらない店なんで
たまたまだと思うけど。

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 12:42:42 ID:gJf7OzrF

>>398

だったらイ可者か答えなさいｗ

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 13:01:59 ID:qvBjYgwf

toshiって何者？

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 15:43:24 ID:EpOSmMRV

toshi とし toshi トシ toshi 年 toshi 徒死・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・シトシトシトシトシトピッチャン

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 17:17:16 ID:NzSXws5v

何者ストーカー荒し！！
いいかげん「…何者？」はもうよせ。うざい！

>>398
で、TOSHIさん
例のHPは、どうしちゃったの？
中身がないのは寂しんだけど。

ところで亡くなられた、翁の息子さんとは中学のクラスメイトっだったの？
http://www5b.biglobe.ne.jp/~miwa53/tokyo.html
あの頃、オレも永福町に住んでたから憶えているけど
息子さんが店にいたことも、亡くなった後
しばらく息子さんの写真が飾られていたことも憶えているよ。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 18:26:04 ID:Ec1rhkiV

TOSHIも年

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/17(金) 00:04:45 ID:NzSXws5v

江口寿史
「永福町の「大勝軒」は今の時流は完全に無視。だけど時流のルーツなんだよね。」

KOTOBUKI STUDIO/EGUCHI HISASI
http://www.kotobuki-studio.com/index.html
『ラーメン道場やぶり／第五回』

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/17(金) 00:31:59 ID:dQvQkpiF

本店の水は見た目は旨そうだけど、味の方は…
飲み水だけなら梅ヶ丘は十分勝ってると思うんだがw

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/17(金) 07:18:31 ID:0xDRFlds

飲み水だったら昭島が一番だよ

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/17(金) 12:13:03 ID:HAyKzWsh

逝くtoshi

狂うtoshi

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/17(金) 18:45:40 ID:QTmESLoi

>408　並べて書いたほうが読んでわかりやすい。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/17(金) 23:43:46 ID:ikxZX+Jt

逝くtoshi　狂うtoshi

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/18(土) 10:37:09 ID:CKRGp65b

409の人、変なサジェスト入れないでください。

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/18(土) 15:34:54 ID:A3kUXjmN

では、久々に…

もう、ええかげんtoshi ネタはやめろ！

ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/18(土) 16:09:20 ID:W7pMS4sa

ﾊｹﾞﾄﾞｳ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　toshiってイ可者？

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/18(土) 16:21:01 ID:qsPoSAKF

生きてるの？逝ったの？toshiって何者？

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/18(土) 17:47:24 ID:FNypRxbY

なんだここ？

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/19(日) 13:09:42 ID:Fwn7XzYN

これだけみんながシラけているのを見て大満足だろうナ、オイ　toshi！

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/19(日) 16:14:44 ID:9+L6jgDv

大勝軒を味の濃い順に並べよ↓

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/19(日) 23:48:18 ID:+exx13xk

ＴＯＳＨＩの自演なのか？

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/19(日) 23:52:21 ID:ZJOtze/y

梅ヶ丘＞・・・・・・？

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 01:19:38 ID:fqyKtHtK

>>417
永福町>保谷>めとき>(二葉)>一橋>梅ヶ丘>相模原>一ノ割>代田橋
喰った範囲だとこんな感じかな。
二葉は先代が永福の弟子だったので入れてみた。
相模原は公園側じゃない方。
梅ヶ丘は日によっては一橋より濃いと思う(と言うか一橋は独特な味なので判定しづらい

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 12:34:29 ID:JJkdo9np

永福大勝軒ならぶほど美味くないな。
値段もおかしいな。

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 12:47:33 ID:we4ebzVk

保谷は出汁が魚臭い

ところでtoshiって何者？

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 20:21:29 ID:SP/XCgkY

並ぶような時間帯に行くのが悪い

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 21:33:51 ID:+0C5/KOe

昨日、半年ぶりに永福に行った。
到着は午後４時頃。夕食時間帯前ということもあってか、
ほとんど行列もなくすんなり入店。
ところが、それから先がひどかった。
以前から感じていたことだが、
行列がない時間帯に混雑感を無理やり演出しようとする
作為が見え見え。一度に４－５人分調理できるはずなのに、
２人分とか３人分ずつしか調理しない。
素人目にも分かるほど、動きの緩慢さが露骨だった。
はっきり言って、接客業の基本である「お客さま本位」が全くなってない。
個人的に永福の味が好きだから、それでもついつい足が向いてしまうが、
待たされる身にもなってほしい。
本当に混雑している時はしょうがないが…。
そんなことをやってるから、
客がソッポを向いて客数減→コスト削減（という名の下に麺量減など実施）
→さらに客足遠のく
という悪循環に陥ってしまうのだと思う。
１５年来の一永福ファンとして、今一度考え直して欲しい。
頼むよ、本当に。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 23:57:07 ID:2doL2CSU

>作為が見え見え。一度に４－５人分調理できるはずなのに、
>２人分とか３人分ずつしか調理しない。

これが事実だとすると店側の意図はなんだろう。

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 00:05:43 ID:busq5PcN

２人分とか３人分だと、
より仕事が丁寧に出来、仕上がりが良い

…………………………………なんちって。

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 00:08:23 ID:wdPvown1

永福本店の1人前は普通の店の2人前だしな。
4～5人分だと、実質8～10人分になるわけか…。

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 00:19:05 ID:gzy3ZBPv

そもそも、量が多くて食べるのに時間がかかるから行列ができているだけのような気が・・・

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 08:52:32 ID:I4C69ZSc

客が少ない時間帯は新人の修業生が担当してんだよ。
メシドキには店主が出てくんだよ。

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 14:33:38 ID:0TpoJ7Nt

toshiって何者？

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 19:27:26 ID:kvTvcRNG

0TpoJ7Nt 通報済。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 23:28:23 ID:w6CdbcL1

翁のラーメソが食いたいときはアエテ飯時に並んでみたり、

とにかくラーメソが食いたいときは朝一番か４時ごろいって

並ばずに食べたりした。

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 12:31:14 ID:DoH83sEf

toshiって何者？

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 13:27:40 ID:RoF8CGOm

悪質なコピペ荒しへの対応について
http://www.2ch.net/accuse2.html

この荒しに対する処置は、警告なしに行われます。
また、いかなる理由があれ、自主的に解除する場合を除き、
この処置は撤回されません。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 13:40:15 ID:rA84IQXr

>>424
＞はっきり言って、接客業の基本である「お客さま本位」が全くなってない。

私もそう思います。
トイレだってあるのに、貸さないんですよ。
我慢しながら、あの量を食べるのつらかった。
あの店おかしいよ。

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 18:36:37 ID:vtwdQXkk

じゃあ行かなくていいし。
トイレないのわかってても、量が多いの知ってても
食べに行きたい人だけ行けばいいんだよ。

そういう人たちがたくさんいるから混んでるんだよ。

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 19:11:18 ID:LPSrFE7b

大盛り男前の人、おしえてメンマ

代田橋は開店当時からあの麺なの？
なぜ"やわやわ"じゃなく"ポリポリ"なの(表現ヘン?!)

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 20:09:26 ID:3vfKoa4V

代田橋は27年前近くに棲んでてよく食べたよ。久しぶりに去年逝ってみたが、こんな
もんだと思ったよ。懐かしかった。
”ポリポリ”じゃなくて”ペシュペシュ”だろう。

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 21:16:34 ID:LPSrFE7b

>>438
男前様、中をとって"ポシュポシュ"で。
しかし、なぜあの麺を選んだのだろ。　出前すんの？....のびにくいかな。
やわやわ草村オヤジはどう思っているのだろ。

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 22:44:28 ID:Z4CtlHD0

代田橋は一応永福大勝軒の名は名乗っているけど
既に草村グループからは外れているんじゃ無かったっけ？

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 12:46:31 ID:nq3EiDxe

>>434

本人乙ｗ

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 14:11:02 ID:Ui1oIl2Z

>>434

本人乙w

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 14:20:20 ID:S6mRmnIz

>>441 >>442
いちいちID変えてんじゃねぇーよ！

邪魔くせいやっちゃ

本人に言いたいことあるんなら
ちゃんと言え

ウジ虫野郎！！ヴォケが！

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 17:35:19 ID:f/HYzt4l

>>443
本人乙ｗ

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 18:25:10 ID:UVZ5MZDL

>>443
本人乙w

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 19:16:57 ID:3oi81p7y

>>443
本人乙ｗ

最近、やわやわ麺で美味しいところ少ないから助かってます。
なんせtoshiなもんで。

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 20:10:57 ID:U1oz9BUW

数年前、草村親父が作っている時に入店。
麺が"やわやわ"通りすぎて"のびのび"の領域に入っていた。離乳食になりそう。
。。私はそれで永福町を卒業しました。

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 01:11:36 ID:VORBgsNp

俺にはたぶん卒業の日は無いね。

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 01:26:22 ID:yvQWwDd7

大勝軒ってまずいじゃん
お前ら味覚おかしいのか？

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 02:56:38 ID:kcgQSxWB

>>449
ふん！いい度胸じゃん

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 04:47:28 ID:snjgo3EK

>>449
店ごとに味が違うんだから
何処が基本的にダメか書かないと説得力0

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 07:34:38 ID:OkAQ5fBu

>>449
オマエに大勝軒の美味しさをわかってもらおうとは思わん
まずいなら食うな
くんなくんな

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 12:59:28 ID:GNTZ6HMD

>>443

本人乙w

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 14:48:19 ID:wjqFaCNZ

そうだそうだ、くんなくんな。

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 15:58:05 ID:N6QQLiho

>>443

本人乙w

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/24(金) 23:57:26 ID:V6s1TkjR

>>443
本人乙w

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/25(土) 00:28:16 ID:PFqMpRKy

>>443
本人乙w

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/25(土) 01:12:44 ID:bijlEeZP

>>453
>>455
>>456
>>457

443ですけど
本人じゃありませんのですよ。

粘着荒子君…w

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/26(日) 16:15:23 ID:tS0knYoz

>>458

本人乙w

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/26(日) 17:06:07 ID:rcoilcaD

>>458

本人乙w

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/26(日) 22:33:20 ID:QoLmKysP

>>458

本人乙w

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/27(月) 09:57:23 ID:hflFv73A

>>458

本人乙w

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/27(月) 22:52:46 ID:HSfcOt0i

大勝軒らーめん本格「中華麺」sage

つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/27(月) 23:33:03 ID:f1LJwpY7

>>460
>>461
>>462

粘着　ヴォケが

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 01:00:50 ID:3UFKbOjt

どーして　人生の敗北者　なのだ？

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 01:09:42 ID:zlbYolZw

>>464

本人乙w

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 07:13:45 ID:EEobfDbh

大勝軒のスレが・・・・

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 08:57:44 ID:vNBvRUeX

toshiのスレ？

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 12:34:00 ID:OVdy2vSN

麺家大勝軒　信州味噌らーめん￥650sage

つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 12:36:20 ID:MexLUXfa

いんちき大勝軒貼るのやめてくんない？

>>464

本人乙ｗ

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/01(水) 18:29:22 ID:aBkuLokz

>>470
だから、本人じゃないって言っているだろう！バーカ！！

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/01(水) 19:44:51 ID:Pfp5Q46w

本人は？どこ？

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/01(水) 23:14:48 ID:5lS9NnUI

インデイアンおばさん復活ｷﾎﾞﾝ

>>471

本人乙ｗ

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/03(金) 08:42:14 ID:t3jmTFsB

インデイアンおばさん復活age

ケンカの仲裁に入ったときはタマゲタよぉ。

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/04(土) 17:53:25 ID:EwhD27mL

toshiって何者？

インディアンおばさんって何者？

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/05(日) 00:33:32 ID:ABOY/hwd

梅ヶ丘は旨い？

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/05(日) 19:42:14 ID:LKP2pcr/

値段と行列相応に美味い。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/08(水) 01:41:45 ID:E0RcEn5A

スープのどろっとしてるのがなんだかなぁ。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/09(木) 20:32:49 ID:uzXsPM20

大勝軒永福総本山に足しげく通う、皆様はここがどういうお店か
よくよくわかってらっしゃるので、ここで敢えてお店の
欠点を述べるのは意味のないことです。
いずれ、この店のあらゆる事実をテンプレでカキコする人が
現われることでしょう。そして、それを叩く奴の無限ループ。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/09(木) 20:37:56 ID:xQkNC9We

武蔵高萩が１番うまいよ。

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/09(木) 23:29:14 ID:7GYJm1nG

武蔵高萩ったって川越のずっとずっとずっとずっと奥だろ。
いくらなんでも行けねえな。………残念っ！

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/10(金) 09:06:29 ID:k3X4kUZx

toshiって何者？

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/11(土) 19:52:20 ID:CM56lY0j

あげ

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/12(日) 11:45:47 ID:qKh/uq2v

最近、麺ゆですぎなんだよね。特に、あのめがねの方が麺あげをやっているとき
は必ず　ふにゃふにゃな仕上がりになる。
もう少し、時間短くていいよねえ。

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/12(日) 17:31:40 ID:MM7I1r+4

ずっと前からゆですぎだと思う。

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/13(月) 00:07:18 ID:5Ml6PD9b

東川口は数年前に比べにぼしの
インパクトが弱くなった。

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/13(月) 09:46:30 ID:geihwdV2

そういえば、東川口は、つけ麺始めたね。

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/14(火) 01:18:15 ID:CffOhHij

永福町。
チャーシューを増やす一方で、ナルトなくしたりメンマ減らしたり（と思う）味玉を入れてまた止めて、と乱暴なことをする。
迷っているのかなと思っていたが、実は色々実験して遊んでいるような気もする。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/14(火) 10:59:56 ID:MVvZsV2m

実験工房大勝軒

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/14(火) 21:36:54 ID:lYKErFOj

そう言えば昔、麺を打って寝かしておく間にクラシックを聴かせるという実験やってたね。

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 02:07:26 ID:Wl85ik9F

モーツァルトじゃないか？

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 07:17:09 ID:EWcf0T+P

モーツァルトはクラシックじゃないのかよｗ

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 12:07:28 ID:8IClxbub

↑レスの流れを読めない文脈音痴さん

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 14:06:19 ID:FYAydvVZ

>>486
というより、どこも煮干の味が弱くなった気がする。

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 17:15:26 ID:J2as6VBe

>>490
店内でムード音楽を聞かせるのはどーよ？

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 21:30:42 ID:NMlsJKWW

>>495
都はるみの「好きになった人」ｷﾎﾞﾝﾇ

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 22:44:52 ID:Czh7ZOqb

いや、伊藤咲子の｢乙女のワルツ｣だろ

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/15(水) 23:51:45 ID:KGbNgRH0

つまらん

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/16(木) 12:07:46 ID:3vF7ql4K

奥菜にホレタ。
うまいラーメソ食わせろよ　奥菜。

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/17(金) 19:58:31 ID:O2Q0ijs2

あ～あのメガネねｗｗｗ
うまくないよな

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/18(土) 09:31:37 ID:lNatR+MV

茹ですぎ
麺多すぎ
高すぎ

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/18(土) 12:08:53 ID:dhmIIIER

待ち時間長すぎ。
油多すぎ。
胡椒多すぎ。
スープ熱すぎ。

以上永福総本山からでした。

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/18(土) 13:09:02 ID:/bmABcVZ

でも行列ができてるんだよな。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/18(土) 13:13:15 ID:/EyZMi0x

本家

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/21(火) 22:31:37 ID:NupkT2BM

久々に行くか

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/21(火) 22:59:52 ID:jBStx7U7

昭島最強

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/23(木) 01:57:30 ID:DdI/K9t7

また代田橋行きたいなァ。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/24(金) 21:01:28 ID:M5ukHxxu

武蔵高萩うまいよ。

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/25(土) 12:37:01 ID:Lkmv5+fH

永福総本山
メンマ抜きって頼んだらチャーシューが一枚多かった。
記憶違いじゃ無ければ、２年前は卵半分が有ったような…

どっちにしても今回は、
「もう食えない」「麺が減らない」とか思わなかった。

麺量減らしたのかな？

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/25(土) 20:27:04 ID:DMfYYLcf

toshiって何者？

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/26(日) 00:19:20 ID:dBwDv4K3

盛岡で
冷麺食ったが
美味かった

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/26(日) 00:34:42 ID:A/P/CIKm

上北沢に近い甲州街道沿いにある大勝軒ってどなたか知っていますか？

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/26(日) 18:18:38 ID:1up1990h

>>512
記憶違いでなければ、
量もメニューも普通のラーメン屋さんだが、
煮干味だったと思う。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/26(日) 23:34:38 ID:knuCzULw

>>513
レス有難うございます。
永福とは関係ないお店なのでしょうか？

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 05:01:17 ID:D1BQBICv

新大久保のめときはスープがしょっぱいな。

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/29(水) 02:08:11 ID:EETZm0d+

>>515
あそこでしょっぱいって言うようなら、他のラーメン食えないんじゃないの？

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/29(水) 02:41:57 ID:NUAoA00+

>>509
昨日食ったが、確かに量は減った気がしたな。
以前なら卵を浸けて食った後に、
ドンブリに麺が結構残っていたんだが、
保谷ぐらいの量になった気がしたよ。

正直それでも量は多いとは思うけどね。

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/29(水) 10:49:09 ID:Ylgk6WhH

３０年目前の大盛りを知ってる俺には、いまの量はブタメンだな

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/31(金) 18:05:02 ID:yPNngIQy

今日お土産ラーメンを買ってきて食べた。
２人前￥１，１００。
麺が１４０ｇ×２つ、チャーシュー４枚、メンマ多数、スープたっぷし。
嫁と二人で食ったんだけど、このぐらいの量でちょうどいいっすね。
しかもこれなら一人前￥５５０！
大満足でした。

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/31(金) 19:00:51 ID:aoYjj/4l

あれ量は別として、二人前って書いてある事に違和感がある。
んじゃ、2つに分けろと。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/31(金) 19:05:23 ID:aoYjj/4l

今気がついたんだが、お土産公称1100食というのは、550セットのことなのだろうか？
ま、別にいいけど。

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/31(金) 20:30:31 ID:F2Q4uZuy

>>519
値段半分でも量も半分でそ

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/31(金) 23:45:01 ID:OLjYSk+H

お土産の量のままだと、永福本店の麺の量って280gってこと？
もっとあるように思えるが…

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 09:41:08 ID:nE9PoF0U

初めて狭山ヶ丘に行って、チャーシューワンタンメン食ってきた。
ワンタンがごま油の香りがして美味かった。
ﾃﾞﾌｫでゆで玉子が1個分入ってるのも嬉しかった。
ﾂﾚの玉子入りワンタンメンは1,5個分でちょっと面白かった。
ただ、化調が多いのか味も濃くて一日中のどが渇いてた。

いつもは一ツ橋学園に行くんだけど、値段設定が大分違うのね。
一ツ橋･･･玉子入りワンタンメン＋玉子入りラーメン＝1780円(いつもこれ)
狭山･･･チャーシューワンタンメン＋玉子入りワンタンメン＝1720円

近くにコインPもあったし、おばちゃんがいい雰囲気だったんで、
近くまで行ったらまた行ってみたいな。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 02:20:43 ID:JNAqrI15

教えてください。
>>9で東池袋と無関係と書いてあり、今までそのように理解していたのですが、
↓のHPを見ると、永福町は中野から派生したと書かれています。これは本当なの
でしょうか、嘘なのでしょうか？
http://kutsurogu.at.webry.info/200502/article_51.html

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 03:09:47 ID:/6+8q0h8

良く言えば勘違い、悪く言えば知ったかだな

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 04:07:28 ID:h6dsENdV

元々山岸さんは中野大勝軒の二代目店主。
初代は代々木大勝軒の創業者なわけだが。
草村発祥の永福町が何故丸長系に…

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 09:54:11 ID:kpg63nV1

>>525
頭がくつろいでる人の言う事、信じちゃ駄目だよ～。

529 ：らーめん大好き＠名無しさん：2006/04/11(火) 01:48:03 ID:5b5h0t7k

あさって2週間ぶりに一ノ割行ってくるぜ
今すでに味を思い出しよだれもんだぜ

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/11(火) 20:37:27 ID:S49tcOte

切手チャーシューage

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/14(金) 20:13:53 ID:rgDbjvKR

さ、永福行って「玉子つけそば」でも食べてくるかな。
おっと、トイレは先に済ましておかないとな。

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 10:58:41 ID:+gp29qWT

なぜ日曜日に休みますか！？

俺の知ってる永福系はおま、どこもかしこも日曜はお休みじゃあ！！

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 17:01:36 ID:EH5YyHV1

古きよき時代の名残り

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 20:50:03 ID:S0Wvjfor

この間、ラーメン待ってる間にもよおしてきたので、「トイレどこですか？」
と聞いたら、店員から「ありませんよ」と言われ、漏らしながらラーメン食べました。
クサいと感じた人スミマセンでした

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 21:53:34 ID:Ove60aQY

初めて永福町行きました
最初から麺が延びきっているようにしかみえませんでした
いつもこうなの？

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 22:07:42 ID:hjubUW99

そう

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 22:45:19 ID:Fje+yt43

しさしぶりに梅ヶ丘に行ってみたい。定休日いつですか？

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 23:39:03 ID:sftikiBi

>>537
月だよ。明日はお休み。最近はしっかり定休だけど、たまに火曜にズレることもあった

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 23:51:32 ID:Fje+yt43

>>538
ありがと。何回か空振りがあって、その時は代田橋に緊急避難していたよ

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/17(月) 17:01:24 ID:EnQt9Glu

代田橋は日が休みだからね。

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/17(月) 18:30:09 ID:H+kCFgZV

今日横浜wins前の大勝軒行った。チャーシューうまかった。

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/18(火) 08:16:30 ID:qNTo8eVf

東岩槻旨いよ
ほっとする味

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/19(水) 11:20:01 ID:5WKh3RO/

大勝軒の兄貴のやってる草むらのラーメンのほうが好き。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/19(水) 12:24:58 ID:5WKh3RO/

35年前の記憶だけど、中2階の席にオープンリールがあったのを記憶している。
ラーメンは塩とか醤油とかがあり、普通のラーメン屋だった。
トイレもたしかあったはず。

20年くらい前に行ったときと10年前に行った時では、味が全然違った。
今はまた違うのかな？

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/20(木) 19:40:25 ID:RzR7GFfG

ttp://eifuku-taishouken.com/
■当店がスープ以上に力を入れているのがタレ。

>　当店も創業時はスープ作りに熱中するあまり、タレにまでは気が回らず、
>生醤油をそのまま使っていました。
>どの店でもそんなものだろうと思っていたからです。
>それが思い込みだと知ったのは創業3年目のことでした。

気付くの遅すぎだろｗ

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/20(木) 23:50:33 ID:WI1tglXM

永福系はｶﾁｮｳ使ってないんだよね？

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 08:15:16 ID:eIWMWhZX

使ってるよ、人から教えてもらわないと
気が付かないんだったら、気にする事ないんじゃないの？

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 08:43:14 ID:caY19vPo

あ！
私も同じ質問をしようと思ってました>>546

前に永福町行った時に、駅の前の大勝軒に入って洗面器みたいなラーメン食べた後、
口の中にいつまでもいつまでも濃厚でオエーッとくるような化学調味料の味が残って、
口の中がベッタベッタして気持ち悪くなってきたので駅のとこのスーパーでお茶買って飲んだ。

その時に、「これは一体（自分の舌では化学調味料と思ったけど。口の中がいつまでもベタベタするし）
とんでもない量が入ってる化学調味料なのか、それとも、煮干だけで天然だしでだしをとるとこうなるもんなの？？？？？」
と激しく迷ったので。

今でも記憶に残るのは、大量の化学調味料(?)の味といつまでも口の中に残るきもちわるいベタベタ感。
好きな方には悪いけど、あれ化学調味料の味なら、化学調味料入りすぎじゃないですか？

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 09:30:54 ID:723Sc9Lq

自宅にある味の素を舐めてみれば解るが
別に化学調味料はベタベタなんてしないぞ…
ベタついたのは、大量に入っているラード
口に残る癖は、下処理がアバウトなニボシだよ。

無化調の永福大勝軒が食べたいなら
味は薄いが大岡山のむらもと(インスパイア)か
荻窪の二葉(先代が永福の弟子)がお勧めです。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 21:33:19 ID:GMwhc3x3

>>549さんくす

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/22(土) 00:11:08 ID:tgFJi8s8

>>549
ご丁寧にどうも有難うございます。

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/22(土) 01:17:49 ID:+Sh4l/bn

紳士だな

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/22(土) 02:27:56 ID:isA5j6/X

永福系は顆粒のチキンスープを使ってる、ッつーのは常識。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/23(日) 14:46:33 ID:K0rKg8eY

東川口店　味が落ちた。麺も何か違う

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/23(日) 19:40:26 ID:4v9Pl1cQ

めとき
味はうすいけど、柚子がいいね。

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 00:33:19 ID:usd6YpDF

きょう玉川学園店に行った。
店に入るなり動物の死骸から出るような悪臭が鼻に刺さる。
他の大勝軒でする鰹や煮干の芳しい香りではない。
そのまま出ようと思ったが気の弱い俺はそのままラーメンを注文。
客はオレ以外にひとり、いやな予感がしたがやはり。。。
麺は茹で加減にムラがあり、ちゃーしゅうはなぜか半分、シナチクは乾物ではない手抜き。
スープはまあまあだが、何せ店内に蔓延する悪臭のせいですする度にいっしょに鼻から入り
スープの味と混ざる。
とても食べていられない。
当然残した。。。ある意味クレームを込めて。
店内の衛生状態も最悪。もう二度と行くことはないだろう。

>>555
目時はうまいね。
そう、柚子がまたいい。
しっかり作った丁寧な味だよ。
学生のときよく行ったよ。

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 00:36:47 ID:usd6YpDF

>>556
失礼。
×玉川学園
○一橋学園

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 00:56:21 ID:DLUKUjfi

前にも書いたけど一橋は永福系ながら、
東池袋(本店)にタイプが若干似ていると思う。
挽肉というか動物系の臭みが強くて、東池袋同様に
業務用スープもそれなりに混ぜている感じ。

他の永福に慣れた人間が食べると、正直ちょっとつらいものはあるかもな。
たけにぼの店主はここの味を真似たらしいけど…。
ちなみに店内ではチャバネ君も良く見かけるよ。

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 01:50:41 ID:usd6YpDF

茶色い奴がいるのかよ。
オレ超～苦手なんだよ、あれ。
キモチワルクなってきた。

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 14:32:36 ID:p8ISi+xN

煮干し臭せー生臭せー東大勝軒ｳﾏー (－●з●)

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 15:32:21 ID:zRE3uWa0

北習志野の大勝軒。
マジうまい！

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/30(日) 13:36:21 ID:pEBY2R1o

保谷＆昭島＆めとき

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/30(日) 14:50:22 ID:cWDm/Fkc

梅ヶ丘閉店したの？

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/30(日) 20:18:37 ID:XWZxhTVp

ええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/30(日) 22:58:29 ID:EjZp/U5c

>>563
マジ？詳細キボンヌ...店主倒れたとか心配してまう

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/30(日) 23:01:43 ID:cWDm/Fkc

ttp://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs46/messages/16971.html
ソースこれ
引越してから、ご無沙汰だったんでちょとorz

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/01(月) 17:12:12 ID:Ed5Kx7xd

今日、昭島大勝軒に行ったら
「このたび都合により店主が変わることになりました。引き続き・・・・」
って張り紙が貼ってあって閉まってました。

帰宅して＞＞５６６　を見てびっくり。

昭島のおじさんは引退しちゃうのかなorz

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/02(火) 00:21:42 ID:qgU6SFDE

>>566
ぐぁーーーー！しょーっく！＿|￣|○ 最近、忙しく、おじさんに挨拶もできなんだ・・・でも元気で安心した。
情報、㌧クス。

>>567
心配ですね・・・

昭島店の常連さん、新店主もとても良い方ですので引き続きよろしくです。前店主も異動なんですかね？

しかし、暖簾分けした弟子にこういう会社見たいな異動をして良いのだろうか？

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/02(火) 10:50:27 ID:dkOWQiMp

古い店にありがちな義理と人情の世界でそ。

「昭島が具合わりーみてーだが、ちとオマイさん面倒みてやってくれや」
こんなとこかな？

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/02(火) 13:12:27 ID:wwW0EHsM

>>569
給料が増えるならいいけど

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/02(火) 20:26:27 ID:MdhsKSOA

俺もさっき昭島行ってビックリ
事情は知るよしもないが、568さんの書き込み見ると期待できそうですね。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/02(火) 20:50:59 ID:QvJeSkZh

昭島はGWもやってる？

573 ：コピペでスマソ：2006/05/03(水) 11:57:17 ID:6GI0GoPn

980 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2006/05/02(火) 14:09:01 ID:1lLe7GOX
永福町系の大勝軒って何で東武東上線沿線には進出してこないんだろ？
毛呂山にある店も東武からずいぶん離れてるし、鬼門扱いなんだろうか

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/03(水) 15:21:15 ID:vSELc7eg

>>571
ベテランの梅が丘の店主が行くんだよ！　昭島駅前の大勝軒に・・・・
だから、、、、＞＞５７１　心配しなくても大丈夫。

575 ：＠杉：2006/05/03(水) 15:27:16 ID:vSELc7eg

>>527
山岸てーのは、中野大勝軒の元店員（店長）。
店主はいつも金数えてる“じじいー”だよ！

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 01:06:34 ID:EdvJ1MpC

梅ヶ丘ショック！

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 06:12:30 ID:HsC4IjO0

「勝や」って、"かつや"と読みそう　とんかつ屋みたい
「大勝や」　「梅大勝」　「大盛り勝ちゃん」　思いつかない..........うーん

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 13:35:23 ID:EHqTECDF

保谷だな
やっぱり

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/05(金) 23:49:15 ID:sh5NR3U3

>>577
新店はもうオープン？ってそのままでしょ？暖簾がかわるくらいで

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 00:09:04 ID:VHyYtERC

いきなりつけ麺とか始めたら笑えるのだがな>勝や
永福系でも、めときなんかは昔やってたし。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 01:20:33 ID:WYJLOkKV

めとき
の
つけ麺？
食べてみたかった・・・。

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 02:06:20 ID:H6RuYp/M

梅丘行ってきた。
「勝や」になってた。
麺がゆるく、味が薄くなった気がする。
普通と半々の器が同じになり、
ゆずの皮（？）が無くなった。
要領悪そうな弟子が店長になり、
これに輪をかけて要領の悪いバイトが、、、。
これ以上悪化したらもう行かない。

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 07:19:30 ID:IO9tsEU9

>>582
(((( ;゜Д゜)))マジ?

まぁ幸い小田急から永福本店が近いから良いかｗ　←　本店より好きだったから残念だけど

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 08:31:31 ID:/AgF8Fwb

保谷の店長、１５年くらい前に北習志野で働いてた人にそっくりだけど別人かな？

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 18:59:53 ID:kMUdVZp8

保谷の若女将は
キレイだね！

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 22:15:54 ID:rjdNaN5L

>>582
値段は一緒？

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/07(日) 01:50:58 ID:GDBppSqu

大勝軒のラーメソ・・・
青葉　のラーメソ・・・
武蔵　のラーメソ・・・
斑鳩　のラーメソ・・・
神戸　　ラーメソ・・・
食べたい・・・・・・・

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/07(日) 15:34:32 ID:RRKz9k+B

ミーハーですね・・・。

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/09(火) 03:45:13 ID:Hv8qC8Nh

Me＆Her→Umegaoka

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/11(木) 10:26:19 ID:YD/Sdded

高萩

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/11(木) 13:34:43 ID:7+VnxZsw

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592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/11(木) 21:53:41 ID:9QK5nf11

永福町大勝軒おみやげ
って美味いの？

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 08:38:53 ID:e9PgPgii

思わず書き込みしてしまいました。30年程前、店の近くに存在した某有名音響メーカーの
方に何しろ美味いラーメンがあると連れて行かれてから少々中間が抜けましたが、ずっと
食しています。仕事柄全国への出張も多くあちこちで噂のラーメンを多数食べましたが、
結局此処に回帰しました。それぞれ好みの問題ですので自由ですが、この味が通販で入手
出来、且つWEB SITEが立ち上がった事は、誠に喜ばしく又隔世の感がします。草村さんも
どうぞ何時までも元気にこの味を提供し続け下さい。長くなり失礼しました、団塊世代の
1ファンより !!

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 08:42:24 ID:e9PgPgii

「持ち帰り用ラーメンを作ってほしい」

　【お店とそっくり同じ味　全国へ広がるおいしい輪】

　大勝軒の「おみやげラーメン」は、大勝軒のお店と同じ味です。
ヨソのように、スープは濃縮タイプではありません。　お店で提供
するのと同じ方法で、ていねいに作ったスープを、１杯1杯容器に入
れて冷凍しています。

　瞬時に冷凍するので、ご家庭の冷凍庫で30日間保存されても、
味や風味が変わりません。　具（チャーシュー、メンマ、ねぎ）
がスープの中に入っていますのでお店で食べるプロの味をそのまま
ご家庭でお楽しみいただけます。

　大勝軒の作った「おみやげラーメン」は発売以来10年あまり、
おかげさまで好評です。ことにわざわざ遠方からおいで下さっていた方、
引っ越しや転勤で地方に行かれた方に

　　　「宅急便で取り寄せられて嬉しい!」
　　　「ウチで食べても、お店と同じ味だね」
　　　「大勝軒のラーメンはいつもおいしいね」

　と喜ばれています。お客様のこの言葉が、私どもの最高の喜びです。

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/13(土) 00:10:36 ID:9xecIcGt

5へぇ～

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/13(土) 19:21:00 ID:MTQVdYXF

>>593
某音響メーカー
山水　懐かしい

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/13(土) 23:45:59 ID:IyRY8iwZ

サンスイ

598 ：杉並方面：2006/05/14(日) 05:04:49 ID:hGnnIMqY

×草村さん
◎ボッタ栗糞村

　　ママー、おしっこ～

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/14(日) 16:32:24 ID:iTDEYVC6

便所が無いんだってね。

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/14(日) 16:51:20 ID:Rk2yHX5L

日高高萩うまいよね。いらっしゃいませー無機質な接客もいいね

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/14(日) 18:18:19 ID:rUHgjINT

井の頭通り沿いのディスカウントストアでサンスイのスピィーカー売ってた。

なんでサンスイなんだろうと思ってた。なるほど。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/15(月) 02:19:54 ID:bowr1TMJ

ボク、うんち

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/15(月) 02:57:50 ID:ZIer2Zye

京成大久保駅商店街の東邦大学よりのいちばん端の方にあります。ラーメン店禅と言う永福町系の美味しいお店です。お薦めはこってり味最近ハマっています。周一ペース是非行ってください。

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/15(月) 08:56:47 ID:8IEwaHje

井の頭線沿いではないが
三鷹にDENONとTEACがあった。
大勝軒の中2階のAUDIOルームにも
TEACのオープンリールがあって
羨ましかった

今でも偶にポールモーリアの
真珠貝の首飾りや
フランシスレイの男と女が
かかっていて懐かしい

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/15(月) 13:31:42 ID:2ULGj8XJ

>>555
亀だが　先週末行ったが無かったぞ…柚子

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/16(火) 22:23:30 ID:EjFlanQL

マジ？
小生の勘違い？
教えて！
エロい人！

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/17(水) 00:01:47 ID:2spOsCA/

>>605
>>606
柚子は冬季限定の季節物っすね

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/17(水) 00:08:44 ID:Rnwvhigv

デアルカ

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/17(水) 13:53:28 ID:7Ip1HG9b

昭島は25日ごろ再開みたいだねー

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/17(水) 22:13:18 ID:wY2TqD+x

保谷と昭島
最強！

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 12:42:51 ID:oq0Q+uJR

保谷は旨いよな、そのくせ永福程、待たされないのもいいw
そういや、保谷か昭島の常連らしきﾔｼが永福で「麺固めのラード抜き」って注文したら
断られて、ﾏｼﾞｷﾞﾚしてた事があったな…

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 13:26:40 ID:N9I77Dkp

そりゃ注文する方が悪い！

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 23:11:37 ID:orWUa2fO

掟破りですな・・・。

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/19(金) 19:39:11 ID:/g253TLd

漏れも昔、永福で「麺固め」ってわざと言った事あるよ。
他の客は下向いてたね。「俺も麺固めで注文してーんだよ」って
顔してたけど、言う奴いねーんだよな！　　
　で、、、結局、梅ヶ丘に行くようになったって訳だ。

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/19(金) 20:09:25 ID:ktDLaOx4

今日このスレであまり話題に出ない東川口に行ってきました。期待はしては
いなかったのですが、ちゃんと大勝軒してました。代田橋に似ています。
650円という値段はいいところですね。メニューにつけめんがありました。

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/19(金) 20:23:48 ID:53kcg88s

へぇ～。
永福が嫌になって梅ヶ丘に通うようになった人って結構いるんだ。
自分もそのくち。勝やはどんなもんなのだろう。
弘前軒へ行ってみてからでも良さそうだ。

ここ最近は見ないけど、永福総本山を擁護するカキコが随分あったから
「何だこいつら。」って思ったけど。
ま、人の好みは好きずきだから。敢えて言うことではないな。

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/19(金) 21:48:24 ID:N9qzrHLs

俺は永福でメンマ抜きって頼んだよ。
別売りやお土産メンマまであるのに…チャーシューが一枚多かったよ。

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 00:09:08 ID:Jc/QLsKs

俺はメンマ付頼んだが、付いてこなかったので
店員さんに催促するとメンマ＋チャーシュー
3枚おまけに付いてきた

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 09:58:20 ID:niBi57MO

保谷と昭島
最強！

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 11:42:36 ID:rM034GHy

東池袋とごとう
最強！

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 16:28:14 ID:2+1IsZ/T

メンマに関して言えば永福が最強だと思う。
店内であのメンマをつまみながらビールを呑んで、ラーメンを待つってのが漏れのささやかな夢…

叶うことはなさそうだが

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 19:58:53 ID:0K9j1+IZ

今日梅が丘の「勝や」に行ってきた。
確かにドンブリが小さくなっていて、店主いわく
「食べやすくなったでしょう。」との事。
俺はだしが濃く感じたけど。もしかして一杯に注ぐスープの量が減った分
寸胴には濃厚なスープが残るんじゃないか？
水で量を増す分が減るとか。
今日はきちんと美味かった。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 22:19:23 ID:iVe4nkVn

>>620
釣りですよね・・・。

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 22:59:07 ID:eX5BhJpD

>>623
マジレスしてどうすんの？

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 23:58:15 ID:Im86Jw/+

>>622
でも量が減ったのは事実でしょ？
しかも皆不味くなったといってるが…君の味覚がおかしいのか…それともここ数日で味を変えたか…

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/21(日) 00:00:34 ID:/ah9ZeNx

>>622
師匠の教えも守れずに味変えするような店には行きません

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/21(日) 00:34:34 ID:MNtSNjfZ

>>624
だよね

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/21(日) 02:07:07 ID:cBmI4LeV

>>625
俺も今日行ったら、前回より美味くなってた。ほとんど大勝軒時代の味に戻ってた。
でもやっぱりあのデカイ丼でスープなみなみなのが魅力だったので、その点は淋しい。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/21(日) 08:14:40 ID:+YQxjpOB

>>628
スープ少ないのに値段一緒なんて舐めてるね
だったらやはり月うさぎの方が良いかな…でもあそこ最近臨休多いし、元々週２休みの昼しかやってないから、食う機会ないしな…

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/21(日) 14:55:12 ID:wsHg+3lS

スープが無駄に多い店どこ？

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/22(月) 23:59:05 ID:vEu3OPgt

永福町

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/23(火) 00:14:06 ID:nK85KcH+

弘前軒はｽｰﾌﾟ薄かった。チャーハンについて来るスープに麺入れたみたいな感じだった。＜自分には
弘前好きな人すいません。

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/23(火) 00:18:20 ID:CRYMo+Uu

スープが、今流行りの妙に少ないラーメンも嫌だな
特に魚介系に多い。

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/23(火) 04:16:59 ID:DQrarXNH

>>628
流石にスープ完飲はきついので、せめて、いまのドンブリとデカ丼（昔）
の中間くらいにして欲しいよな！

昨日、保谷へ行ってきたんだけど、保谷は梅ヶ丘よりもスープに
トロミがあるように思う。　毎回、感じる事なのだが、梅ヶ丘の
ほうが、サラリとしているのは事実。
　　に、しても、、、昭島は、チト、遠すぎるんだよね～

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/24(水) 06:05:56 ID:0IkZicOF

昭島復活してたから行ってきました。
麺が前よりも細くなった印象。丼もでかくなってた。
スープは単純に美味かった。
今のところ前の昭島の方が美味かったと思うけど、
ここのは第一印象よりも慣れが重要だからそう感じるのかも。
これからも通わせていただきます。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/24(水) 11:43:42 ID:cMm0C4yU

永福にビールなんかないよな？>>621

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/24(水) 11:47:55 ID:2Yi1VERi

>>636
夢の話では？

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/24(水) 13:16:20 ID:5/D1Vphb

釣りだろ？

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/24(水) 17:52:04 ID:81ALiGqL

願望を書いてあるだけじゃん。
カワイソス

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/24(水) 21:30:20 ID:53VTm+7X

>>629
勝や　ってスープが少ないんだ　残念

俺は前の店のどんぶりで大盛りにして、スープも完飲してたからね

すくねーんじゃボッタクリだろおおおおおおおおお

641 ：↑：2006/05/25(木) 13:47:18 ID:nvVL9WhB

塩分摂りすぎると短気になるよね

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/25(木) 21:24:05 ID:qmc5wBp2

http://riderman.cocolog-nifty.com/ramen/2006/05/post_1223.html

でも飲んでも飲んでも無くならないスープ、完飲はとても無理
＞＞昔の梅が丘なら解るが・・・

ただ麺は結構柔らかめ、もう少しコシのあるほうが
＞＞こいつ、永福は無理ダナ！

昭島の大勝軒で食べたときも麺が柔らかいと感じたので
＞＞いや、普通のかたさだと思うが

643 ：夢は叶わず：2006/05/25(木) 21:27:34 ID:qmc5wBp2

>>621　　お舞の仲間か？　あン！
http://riderman.cocolog-nifty.com/ramen/2006/01/post_01f7.html

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/25(木) 22:26:46 ID:eN3syRmc

昭島行ってきました。

＞＞６３５さんの言うとおり、丼が大きくなってました。
値段も５０円上がって中華麺が７５０円。

なんかスープが薄かった・・・。メンマも歯ごたえがなくて気の抜けたような味で・・・

麺あげも平ざるじゃなくなったんですね。

前のがおいしかったなあ・・・・・。

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/26(金) 00:16:07 ID:oTIw3D8a

>>644
梅ヶ丘常連から一言ｗ　

確かにあのメンマはマズイね。スープはどうなんだろう？少なくても僕にはあれが美味しいと感じてた。
まぁ、大将の色だから慣れてあげて欲しいな・・・応援よろ

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/26(金) 21:41:17 ID:wKD627wJ

5/23 に深夜の時間帯でしょうがないから、
永福で玉子つけそばを食ってきた。
でもでも、いつもと違う。
今回は待つ事5分。（！？）麺も量は変わらずだが、伸びていない。
・・・梅ヶ丘が変わったことにより、味その他を変えたのか？
口惜しいけど、素直に美味いと感じた。でも1150円ね。
でもやっぱ普通に食えば、スープは激熱なんだろうな。

そういえば、この永福総本山にくる連れの客は、ラーメンについて
したり顔で語る語る。スープがどうの麺がどうの、他所のラーメン屋の話し。
はぁ～。うっとしい奴らだ。
いいからとっと平らげて外でやれって。
黙って食え。

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/26(金) 22:00:27 ID:wKD627wJ

>>621 に同意。支那竹だけは本当に美味い。
そんな、あなたや私にはお土産メンマ。
ご自宅で、お好みで醤油やラー油で味付けして。
ビールで一杯。ネット通販もやってるよ。

最近はお店よりもお土産に、力いれてたりして。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/26(金) 23:10:45 ID:TN+Q1UGu

ID:wKD627wJ

「玉子つけそば」ってｗｗｗ

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/27(土) 00:28:26 ID:VhwtrwcJ

永福あれだけラードが入っても塩気を感じるって事は、相当塩分濃度高いよな。
よくみりゃ麺も醤油でかなり茶色くなってるし。

スープは残せ。

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/27(土) 00:45:08 ID:GC7STJhS

いや、普通に残してるって。あれだけ多ければさ。

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/27(土) 02:03:20 ID:FE8it5A/

>>642
このﾌﾞログアフォだな

とにかく俺はスープの量が減って値段まんまなのは納得できない

もう絶対行かない　行って欲しけりゃ、値段下げるか、スープ量を増やせ

でも、味は変わらず良かったぞ

ま、だったら、月うさぎ　の半玉増し７００円のほうが、麺量同じでスープ多いから得だな

でも月うさぎ　は営業時間超少ないため常に大行列だからなかなか行けない　／（≡・　x　・≡）＼

652 ：642：2006/05/27(土) 03:25:19 ID:fq+dVruh

>>651
かなり痛すぎなので、地方の方ではないかと・・・
それと、湯切りが平ざるじゃなくて坪猿使ってるから、スープ量が
少ないと麺をほぐすのに具合が悪いと来たもんだ。梅！
因みに、中野の青葉は滅茶苦茶少ない。平猿使え、ゴルぁ～

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/27(土) 14:37:42 ID:gTS0glSP

>>648
玉子つけそば。猫舌、油対策の攻略法のこと。

普通にまともに食べると、熱すぎていらいらして、
なおかつすぐ麺がすぐのびて、フヌケになるから、玉子の小鉢に麺をよそって、
一気にスープのしみた食べごろの麺のうまみとのど越しを
時には玉子をからめて食するという方法です。

玉子をダブルで頼んで、まず白身だけをラーメン丼の中にいれて、
麺で攪拌します。あとは、麺が伸びる前に、麺から順に愉しみ、
最後はスープをゆっくり味わう。ノーストレスで美味さが堪能できます。
熱いスープを愉しみたければ白身によりギトギトさが、落ち着いた
ところの中華麺というのも試してみてください。

どこかのスレで紹介されていたのを前々スレでコピペ紹介した永福攻略法です。

654 ：世田谷スレより：2006/05/27(土) 23:16:49 ID:FE8it5A/

5/13、5/20に続いて今日再々度訪問。
最悪だった。2回目でおやじさんの味に近づいたと思ったら、今日のはあきらかに
違う。というか変えてるとしか思えない。
スープがすごく澄んでる。見た目ももう以前の大勝軒とは大違い。
味も魚のだしよりも醤油の味がめちゃめちゃ前に出てきてる。
「大勝軒」ではなく「勝や」になったから、自分の色を出してきているのか？
だとしたらもう行かない。あの味が好きで何年も週１～２回通ってた客を何だと
思ってるだ？
丼の件も元々半々の丼はあんなに数無かったはずだから、新たに揃えたんだと
思う。ということはスープの量は「大きい丼を昭島に持って行かれてしまったので
仕方なく」ではなく、新店主の意思で減らしたということだろう。
開店して3週間ちょっとでこれだけ客が減ったってどういうことか新店主はよく考える
べきだと思う。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/28(日) 15:07:32 ID:OwDwoo6R

便所が無い店

656 ：sage：2006/05/29(月) 11:33:41 ID:J8+nB0S9

昭島行きました。

私もスープが薄いとの印象を受けました。味が薄いのではなく
出汁が薄いというイメージ。以前の出汁の中から煮干系の
うま味が半減しちゃったような印象を受けました。

表面の脂がアツアツを維持するってのは好印象。

地元なので通いますけど、あともう一歩頑張って欲しいです。

657 ：元梅常連：2006/05/29(月) 11:38:05 ID:FcHBBn0y

>>656
遠すぎて、昭島までは行けねー

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/29(月) 15:19:56 ID:3Tz1dG5H

狭山ヶ丘はどーなの？

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/29(月) 20:11:20 ID:q2lHofZm

楽天のお土産きたよ

本店より油が少なくさっぱりめ。スープが抜群に美味しい
さっそくオジヤしました。ウマー

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/30(火) 00:29:59 ID:GTiO0mdO

>>659
うらやますぃぃぃぃぃぃぃ

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/30(火) 09:52:34 ID:3FXx9OCj

おじやにするとしょっぱくないか？

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/30(火) 11:37:28 ID:LV+NvEDO

しょっぱいので水で薄める。
あのスープは麺入れて丁度いい塩梅になっている
ご飯ではしょっぱいね

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/30(火) 15:41:13 ID:YUTXky7d

おじやの水割りの出来上がりィ

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/30(火) 16:42:49 ID:LV+NvEDO

おみやげの麺硬さ色々試したけど
やはり本店と同じく柔らか目が一番
スープとしっくりきました。

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/31(水) 00:04:27 ID:/LgNsRmz

昭島だめかぁ～？でも大将が好きで通ってる香具師は多いぞ＜梅ヶ丘

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/01(木) 00:18:28 ID:ruBlDTxJ

あっげ

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/01(木) 10:09:11 ID:QyVhFGe2

通販とってみて家でしみじみ味わって再発見、
ここのスープは老舗の味だね。国宝級だ。
羊羹で言えば虎屋黒川のような風格がある。
最近増えてきた、若造が開いてマスコミやトラ会のラヲタが煽る
軽薄な物まねラーメン店とは一線をがす。

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/02(金) 20:40:53 ID:CO5hBnAm

>>665

もと梅ヶ丘の大将のあの甲高い感じの裏声の
営業接客に結構癒され、口調を少し真似てみたら
伝染ってしまった。orz...

「いらしゃいまーせー」「はーいー」「おまちどうーさまーしたー」

さ、昭島に繰り出すか。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/03(土) 01:10:22 ID:BeFK5m7P

けっきょく昭島の店主はなんでやめちゃったんでしょうか？

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/03(土) 16:59:37 ID:CCC2K318

>>668

　「はーいー,おそばですぅ～」って、言わねーか？

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/03(土) 23:45:03 ID:eM/uI5vq

へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/04(日) 22:33:02 ID:ObohqD4N

梅ヶ丘の味が好きだったので昭島行って見た。
美味しかったけど梅ヶ丘の味そのものでは無かった。
あの味を求めて昭島へ行く人はそのつもりで！

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/04(日) 23:40:54 ID:Glyw3L8H

>>672
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

674 ：_：2006/06/05(月) 00:51:31 ID:owqWCGPE

おい、永福大勝軒なんていまさら語るに足りる店か？
あんなの地元の俺に言わせりゃ田舎もんしか来てねえじゃねえかよ。
土着の住民が並んであの馬鹿まずラーメン食ってるの聞いたことあんまねぇぞ。
俺は大勝軒と聞くとあえて避けてるけど、他の大勝軒も所詮あの糞師匠の弟子だろ？

で、もろ地元民の俺に言わせりゃ
①糞爺は看板に高給のれんわけを歌っといて、のれんわけ直前で従業員首にしてんじゃねえ
②草むらはうまいだ？お前味音痴だろ？
③永福町でラーメン食いたきゃ白馬にいけ！さくっと入れて味は大勝軒の100倍ましだ
④しかし大勝軒の行列短くなってきたなぁ。其のうちタコヒロのように飽きられんじゃねえか？
⑤死ぬ前に大勝軒食いたいって言った婆が実存した証拠を出せ

以上です

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/05(月) 03:27:37 ID:P/AQLC2h

あーあ面白い

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/05(月) 16:57:31 ID:1FwLBT4r

>>669
近くにいた客が店員に訊いていたのを小耳にはさんだ。

旧店主は「この歳になったら引退する」というのを以前から
決めていたのだそうだ。病気とか体力限界だのではなく、
自らスパッと身を引いちゃったんだってさ。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/05(月) 22:29:36 ID:B2nlguGX

>>674
>①糞爺は看板に高給のれんわけを歌っといて、のれんわけ直前で従業員首にしてんじゃねえ
(①…機種依存文字の使用はよしましょう)

やたらとのれんわけしている店（池袋の方にある店）よりは、いいと思うけど

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/06(火) 00:29:55 ID:/yBQeoOf

>>674
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/06(火) 09:41:08 ID:EF2nIWM/

誰でも暖簾わけして店の評判を落とした
山岸氏より楽天に進出した草村氏の方が
商売人としては立派。

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/06(火) 20:44:15 ID:Agl6YkIY

今のところは「勝や」でもまだいいや。
丼の大小には目をつぶろう。
しばらくは、通うこととする。

でも、今から半年後がどうなっているのかは・・・。

東京とその周囲は、無駄に人間が多いので
それなりに商売は成り立つけど、結構厳しい現実もあったりするからね。
よくも悪くも今後を見守りたい。

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/06(火) 20:47:02 ID:oarnKrdD

まずい！

ラーメンはインスタントの方が、まだ味がある。
スープも熱いだけで、あれじゃ湯気がでたほうがまだいいよ～

なんの必然性もない馬鹿でかいラーメン出されても・・・・
（原価１００円以下と推測。。。）
（１０年前は、うまかったんだろうと推測は十分できるが・・・）

あんまり客をなめてんじゃね～ぞ！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
ｐｓ　列は０人でした。　もういかね～～～～

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/06(火) 21:00:12 ID:oarnKrdD

ついでに

店の臭いがキン○マの臭いがした。（俺の個人的な感想）

びっくりしたなあ～もう～　　　(T_T)

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/06(火) 22:22:39 ID:5MeawzIr

びっくりしたのは>>681-682の馬鹿っぷり。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/06(火) 22:58:04 ID:oarnKrdD

ＴＶ観ながらの書き込みなのですまん。
でも本当に客をなめてると思った。

ちなみに俺は今日の午後３時頃に行きました。

あんなラーメンじゃ、あこで修行しているお兄ちゃんたちも可哀想ですね～

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 00:09:26 ID:ebT16wB8

昭島はテーブルがひとつ減った（あのパーテーションの中はなんなんだ？）
のもあるのかもしれないけど、とにかく回転が悪くなったよね。

パートさんも減った（奥さんがいなくなったせい？）のか、
配膳と会計でいっぱいいっぱいで、前みたいにこまめにお水つぎにきてくれない。

あと、いつも作ってるのは若い人だけど、あれが梅が丘の大将じゃないよね？

しばらく５時閉店らしいけど　なんでなんだろ。

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 00:23:36 ID:zhnw/SES

>>685
梅ヶ丘はカウンターだけのお店だったし勝手が違うんでしょうね。
大将は「は～い」が口癖の背の低い角刈り風のおっちゃんでし。
若い人はお弟子さんなんでしょうね。今までで二人の方が独立され
うち一人は「大勝軒」の暖簾を頂いてますね（かなりﾚｱかと）。

まぁ、色々とあると思いますが、新しいお店として応援よろしくでｓ、

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 03:44:46 ID:eTwamapV

Ａ福は逆にお水注ぎすぎ・・・

そんなことより　うまいの作ってくれ！

それがみんなの願いだし、何よりのサービスだ・・・・

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 04:05:48 ID:6Gtl4xO8

すでに美味い

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 04:14:09 ID:wklrxsWf

確かに旨い

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 04:27:38 ID:eTwamapV

北池袋同様、行列がなくなったってこと

＝　まずくなった！ってこと。（笑）

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 09:42:51 ID:w+pzdaww

>>681
てめーは大崎一味か？
あいつらは貧乏症だから値段が高いと反射的に舌の感覚が麻痺するんだってよ
せっかくアンチがこなくっていい雰囲気だったのにな！

692 ：プリンまみれ：2006/06/07(水) 09:44:44 ID:w+pzdaww

まあ大崎一味が好きなｼｮﾝﾍﾞﾝ臭いインスパイアー系でも食ってろ
店主がラヲタに媚びるような店にでも言ってろ！
味音痴め！

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 10:37:12 ID:eTwamapV

昨日初めて食べに行った　一般市民　です。

行列が無い時点で嫌な予感がしていました。（＝まずくなったのですね）

わざわざ、あんなのを初めて食べにいく人の身にもなってほしいものですね。

昔の美味しい　永福町　大勝軒のラーメンが食べたかったな。　　　　　合掌　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(-_-)zzz

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 14:38:38 ID:igl+izrs

toshiって何者？

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 18:07:05 ID:m4xk7Xb3

toshiって何者？

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/07(水) 23:12:41 ID:6Gtl4xO8

ID:eTwamapV

697 ：誰でも思う事：2006/06/08(木) 02:47:14 ID:hESBOOuZ

湯気が立たない熱いスープを呑んでもおいしくないので無意味であほらしいのがむかつく。
麺は食べた瞬間に・・・あっ！これ麺のランク落としてるなあ。と感じるのがむかつく。
そのくせ水、ビラ、ネットなどの他の部分でのフォローが見栄見栄なのがむかつく。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 03:46:34 ID:/1f1O6AH

行列＝旨い店ってわけでは無いんだがな。
味が濃すぎるって意見や、ラードや量が無駄に多いってのは解るが
>インスタントの方が、まだ味がある。
この時点でネタか、単なる味覚障害者なのは確定。
とりあえず亜鉛を多目に摂取した方が良いよ。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 07:39:43 ID:6ZPhBKtc

しっこしたいんですけどー

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 08:00:06 ID:b99thdR3

toshiって何者？

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 08:50:04 ID:hESBOOuZ

インスタントは言いすぎかもしれませんが、味があまりなく（＝不満足な味＝まＺい・・）ガックシ。
インスタントはそれなりの満足感のある味がします。ちゅ～こと。。

猛省してうまくなってくれ！ちゅ～のが俺の願い。

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 09:25:49 ID:crny6fFv

>>701
てめー見たいに思い上がった若者が最近多いね
あのスープは50年かかって進化してきたんだよ
それが解らないなんて
てめーなんか
虎屋黒川の羊羹よりヤマザキのよーかんが美味い
小倉屋山本の昆布の佃煮よりフジッコが美味いって口だな

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 11:58:58 ID:hESBOOuZ

アホ！まずくなったから行列がなくなったんじゃ！

現実を直視しろ。

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 11:59:12 ID:pYoMW5CP

誰も釣られていないようだから敢えて釣られるが…
>>693は「初めていった」のに何で「昔の美味しい永福町の大勝軒」の味を知ってるの？
人づてに聞いたんだったら、こんな書き方はしないよね？

705 ：704：2006/06/08(木) 12:04:58 ID:pYoMW5CP

あ～前のｶｷｺやIDで意味が分かりました。

でも、色々な大勝軒がごちゃ混ぜになってない？

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 12:25:33 ID:hESBOOuZ

昔からおいしいとは聞いていたが、永福町は遠いので行ったことがなかった。
行って食べたらまずかった！！その上、味でない（金がかからない）ところには、やけに力がはいっているのが目についた。
客をなめてるな・・・この店と強く感じた。本末転倒にしてもひど過ぎるなと。　　（個人的感想）

俺は、良心的な　おいしいラーメンを作ってほしい。ただそれだけ・・・

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 12:56:17 ID:ZH5urBsr

値段以外は割と良心的だと思ふけど

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 13:34:51 ID:QmSdlKH+

改行たっぷりとんなよ、麺がのびちゃうよ～　(ω)

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 15:46:16 ID:6ZPhBKtc

たしかにあの料金設定は良心的とは言えないよな？味と値段にウルサイ関西人連れていったら呆れられたし
冷凍麺の力の入れようからしてもお金大好きなんだね

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 16:20:23 ID:BRj5ZY5k

小麦粉焼いてソースぶっかけて美味い美味い言ってる連中の意見はどうでもいいよ。
２０年前は美味いラーメン作ってる店なんてほとんど無かったから繁盛しただけ。
今は本気で作る店が増えたから埋没した。それだけ。
ちなみにカレーは昔も今もまったく変化なし。「我が家のカレーの方が美味いなあ」と思いながらみんな食べてる。

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 19:15:51 ID:qgoEIjLw

俺は美味しいと思うけど、ダメな人も多いよね。
まぁ>>706は二度と食わなくていいから。
おまえが来ない分行列が短くなって俺は嬉しいよ。

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 22:32:14 ID:Tyzl/Urp

>>710
ヾ(´д｀)ノ゜　大阪なめたらあかんでー

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 22:36:40 ID:pDHx1mEM

>>674
じゃ、何食べてるの？地元民は…
あの駅ってパン屋とか多いけど、昼飯喰える店少ないよね。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 22:59:29 ID:+jYFS94F

>>710
旨いカレーを食ったことが無いのか…ｶﾜｲｿｽ

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/08(木) 23:40:50 ID:aGu/NO7G

　　　　　　　　　　　　　　　　toshiって何者？

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 06:01:41 ID:23mmHSgC

東池袋の大勝軒も没落。。
なかなかラーメン屋も楽じゃないねぇ～

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 06:59:27 ID:6plt+sHb

なんかつけ麺のカップが売ってたので買った
つけ麺のカップってなかなかないと思うが面白い

麺がもう少しなんとかならないかな

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 10:59:37 ID:mUcMHhRR

>>710　>>716
楽天では結構人気あるよ
お前ら草村のｼﾞｼﾞｰより老けてるぞ
最新情報に付いていけなのか？

719 ：プリンまみれ：2006/06/09(金) 11:01:29 ID:mUcMHhRR

>>710
しかし10年もの消しなんて新参者では絶対再現できないよ
お前はそういう深みか理解できないんだな
せいぜいトラ会で2,3年で潰れる不味い店紹介してろ！

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 11:03:09 ID:mUcMHhRR

楽天上位10位
http://event.rakuten.co.jp/ranking/food/110487.html

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 11:05:01 ID:mUcMHhRR

だいたい頑者なんてカツブシの粉入れたラーメン屋
がマスコミやトラ会利用し有名店か信じられん？

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 12:00:17 ID:23mmHSgC

なんか店の関係者、必死だな・・・・

安心しろ。楽天もランクは落ちてくる。
行列がなくなったように。

キン○マ臭のＡ福店。

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 12:20:03 ID:ict7lfSG

日本語も満足に読み書きできない奴に大人気だね。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 13:11:16 ID:mUcMHhRR

大崎一味うるせー

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 16:14:32 ID:vEF5LyP5

オサーキ以外にもアンチはいるのを知らないのか、ハゲ

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 17:08:48 ID:EIRrGQw4

「大崎一味」ってどこにある店？

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 21:50:07 ID:S23Joffo

ふらっと通り掛かった有楽町。
ふと目にした「大勝軒」の文字。
「麺屋大勝軒銀座」と書いてある。
店の前に行くと昼時だからなのか　軽く行列。
少し待って　つけ麺＆味玉を食す。

ぐ・・・マズい・・・
一口食べて、ラー油を入れて味を誤魔化さないと食べれない。
ここのレスを見ると　どうも永福系とは違うらしいが、修行してたとの噂もある。
値段も場所柄か　凄く高い。
同じニセモノなら葛西の麺屋大勝軒のがまだ食える。
マズー具合なら葛西の東池袋系大勝軒と同じくらいマズい銀座大勝軒。

しかし、あの味で行列が出来るんってのは不思議だなぁ。

文句ばっかですんません。

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 22:49:33 ID:9blQLLxx

>>727
きみ、ネタかい。全部、南ちゃんじゃないかwwwwww.
過去スレの>>100あたり見れ。

粗悪な偽者南京軒食品のお店。
大勝軒を愚弄おちょくっている店。
ネタとしては良し。

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 23:18:30 ID:moG95g7B

>>674
スレ違いだけど…。
地元の人にちょっと聞きたいのですが。
永福、万福飯店のもやしそばってまだあるの？
結構好きだった。
昔、地元の人だったから。

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/09(金) 23:41:22 ID:23mmHSgC

まあ、皆でうまいの作らせようや～

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/10(土) 02:05:21 ID:9PsYT6KJ

>>593

なんだ
中島庸太さんじゃないかｗ

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/10(土) 03:24:17 ID:g5JNlqsp

いまは行列もなく味も堕ちてます。。。トホホ・・・・

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/10(土) 09:42:20 ID:g5JNlqsp

渋谷　道玄坂　百軒棚？の　喜楽

ちょび髭　親父のラーメンは　￥６５０だけど　うまいね！

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/10(土) 17:28:35 ID:nRWf0eLS

　代田＠大勝軒　　最悪！アンモニア臭、強烈。

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/10(土) 17:39:58 ID:HT/6Glf0

今日、保谷でワンタン麺を食ってきた。
初めて頼んだけどアレならチャーシュー麺の方が旨いね。
他は相変わらず旨かったけど余計なことしたと思って後悔した。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/10(土) 23:15:06 ID:/XHNzK03

>>734
代田って代田橋のことじゃないよね。
俺の好きな代田橋のことをそんなふうに言ったら許さんぞ！

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/11(日) 00:12:39 ID:dhyzVJ/N

まぁ…確かに味が薄いなぁ、とは思うよ代田橋。
落ち着いて食べられる雰囲気は好きなんだけどね。
既に本店からは絶縁されているようだけど。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/11(日) 12:38:12 ID:bwV5bSKy

>>734　　　和泉にある細麺の店かな～
言われてみれば、確かにアンモニア臭がツンと来るね。漏れは年に数回行く
程度だけど、￥６００じゃ生姜ないんじゃないの。年寄りがやってる店だし。
まあ、お世辞にも旨いとは言えないよなー

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 08:12:10 ID:PMJaOE36

>>674
漏れ田舎者だが永福在住、大勝件は２度いったが不味くはないが、ラーメンウンチクをやたら語る客や一見さんなど、客質が知ったか馬鹿が多いのが気になった
まあ近くに住んでるほどまず行かないよね観光地と同じで

味は普通においしいが店の作り悪く相席が多い、量が多く値段高い、昔から頑固一徹にやってるわけだし今更商売の批判はしないが、他にいい店はいくらでもあるよな

利点はただ近くに住んでるから空いてる時間に行けるってぐらいかな、後ラーメン￥1000払うなら違うもの食った方がいいよねが率直な意見

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 09:23:26 ID:2guLsHGM

>>739
確かに永福にはきゃべつ屋を始め、旨い店が多いのは認める。
でも、ｼﾞﾓﾃｨｰの俺様は週２回は行くぞ。
出張で暫く行けない時は一日、二回もある。
お舞さんの言うように空いてるときに入れるのが、ｼﾞﾓﾃｨｰの強みだからな

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 09:25:38 ID:lPYPift9

ｼﾞﾓﾃｨｰって痔持ちのこと？

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 09:33:57 ID:yQ4vsqEo

ここの親爺は気骨がある
渋谷出店の時ミカジメ料払わなかったので
車に轢かれそうになる
今度はラヲタ集団大崎一味に迎合しないから
ネットで叩かれる
頑張れ草村翁！

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 09:39:30 ID:yQ4vsqEo

嫌がらせの例

先日永福町大勝軒＠の悪口を書きましたが（激マズラーメン　多分読んでないでしょうね）
それについては理由があるのです。実は今の永福町大勝軒＠は老舗でも何でもないんです。
もう15年ぐらい前でしょうか、確かに永福町に大勝軒＠という店はありました。そのころは
美味しい店でした。しかしご主人が体力的にキツイということで店を閉めたのです。
その後も復活のエールは鳴りやむことなく、その時の従業員だった人間が一から始めたのが
現在の店です。これは正式なのれん分けでもないし、二代目でもないのです。
それから今の店主はチェーン展開のようなのれん分けを始めました。原材料の大半は
永福町の店から買わなくてはならないなんてチェーン店の手法でしょう。
その上以前番組で「面接時間を指定してわざと居留守をしてやる気を見る」などとほざいている
「食い物屋には不清潔だからトイレは無い」だと！寒いさなか並んでいる人のことも考えろ。
ちょっと過激になってしまいました。すみません。
でも人間的に許せない人が作る物など食べたくありません。
関係ないですがフランス料理のオテル・ドォ・ミクニも同様です

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 09:49:49 ID:EW8cXG49

部分的な話や噂話は聞くが
永福町の歴史を知らない。誰か年表みたいに作ってよwww

昔の味を知ってる年代の人は２ちゃんねる見ないかな・・・

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 09:55:29 ID:jj9/yD+6

終始、東池袋出てくるが関係ねーだろ
中野や山岸氏ののれんわけは別でやれよ
永福町にもっとも忠実なのは
間違いなく保谷である
仕事が丁寧なので一定して美味しい
尚、永福町は開店一番は上手くないよ
ちょこっと並ぶくらいの方がいいよ

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 10:10:46 ID:yQ4vsqEo

>>744
これは人形町大勝軒の話を投稿者が誤ってか
故意にか？投稿した事実無根の話。
トラ会の過去ログに今も訂正されないでのっている。

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 13:43:55 ID:zGyyB1bW

Å福町　＠大勝軒　　最悪！キン○マ臭、強烈。

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 15:18:53 ID:zvqqtO43

>>744

オレは25年喰ってるけど基本的に同じ味。

もちろん改良を加えたりしているのだろうから
厳密には変化しているのだろう。だけど同じ
路線であることは間違いないよ。

ニボシもボリューム満点なのもその当時から。
季節によって柚子の香りを付けたりするのも、
既にそのころからやっていた。

一時期面白い「折れ線グラフ」が店内に
貼ってあったこともあるよ。Ｘ軸が時刻で
Ｙ軸がスープの美味さだった。そのグラフによると、
開店してしばらくは美味くないらしい。（笑）

ラー本もネットもなかったから、情報といえば
タウン誌とかに時々お店紹介の記事が載る、
そんな時代だったなぁ。どちらかというと口コミの
方が強かったかも。

その頃の永福町といえば、日経新聞の
最終面一面に記事が出たこともあったね。
ラーメンの味云々ではなくて、夜中に
熱が出た人の為に氷を提供してる。そっちの
話だったのを記憶してるよ。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 17:24:01 ID:EW8cXG49

>>748
へー　初めて聞く話ばかりです。うれしいな
当初は強烈にインパクトのあるラーメンと感じたでしょうね
グラフの件もおもしろいな。変わった親父だ
私も知ったのも雑誌の記事からでした

家は新宿に近いので"めとき"にも行ったことありますが
よく、昔の永福の味と言われている件についても知っていたら感想を・・・

もっと知りたいな、続報待ちます。ありがとうございます

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/12(月) 17:43:13 ID:MVJXcCj9

>>739
田舎者らしいというか日本人らしからぬ改行の仕方、句読点の使い方に感動したｗ

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/13(火) 00:43:04 ID:877oqx+P

１０００円の価値はない。あの材料じゃ１８０円くらいならよしとする。
バケツラーメン。うまいの作れるんだからケチらずに作ってくださいねっ！！

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/13(火) 00:45:56 ID:rJFl9I/d

>>751
は過去からのタイムトラベラーor物価の安い国からの密入国者。

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/13(火) 01:50:08 ID:877oqx+P

行列なくなった。。客の反応は敏感だ！

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/13(火) 16:30:03 ID:q4zeq/Mi

今日も楽天10位
佐野のラーメンより売れてるよ>>753
1000円も払えない負け組みはくるな！

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/13(火) 19:07:44 ID:ZKCuwg6a

ID:877oqx+Pはびっくりﾗｰﾒｿ厨

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/13(火) 20:36:21 ID:b917rvTz

永福関連で事件か？それともなにかTVネタでも？

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/14(水) 01:50:09 ID:cZy+6ScD

???

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/14(水) 12:10:34 ID:+tH9en00

mixi

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/14(水) 13:20:03 ID:L1feNh43

あまりおいしくないのでので買わないほうがいいと思う
行列０

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/15(木) 09:32:23 ID:oGagcWB/

おいしくなりますようにっ！

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/15(木) 14:54:08 ID:mjHi6V+A

糞村翁は毎日おいしくなりますようにっ！と念じて
かえしを作っているそうだ。
婿にも製法は教えていないらしい

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/15(木) 21:33:14 ID:oGagcWB/

できるだけ安く作る・・・・残念なこころ

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/16(金) 10:00:56 ID:5ob9LRmD

南池袋大勝軒はうまいよ( ＾ω＾)

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/16(金) 11:05:53 ID:8GTKtflk

あのきれいな店？
前はまずかったが、うまくなって良かった！
西口の７福神はかなりうまかった。（ごとうよりも）

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/16(金) 12:47:25 ID:5ob9LRmD

ごとうのほうがうまくね？

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/16(金) 13:13:21 ID:PL8geav6

>>762-765
東池袋大勝軒(or関連)スレに逝けや。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 04:13:06 ID:XEjw/LmB

ごとうは味が半分くらい薄まってる感じ。。

まずかった神田　大勝軒のラーメンかなりうまくなってた！！

永福の普通めん野郎も見習いナちゃい。

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 04:59:02 ID:ygUXv8RV

横浜大勝軒はどうなのよ？西口な

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 10:57:24 ID:IFoMr2ol

永福町に池袋系出店キボンヌ

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 11:09:53 ID:yRfMGGou

>>769は屯ちんや光麺に出店して欲しいらしい。

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 13:47:35 ID:22nGWpoC

toshiって何者？

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 16:25:06 ID:XEjw/LmB

永福よりうまい大勝軒は１０軒以上ある！

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 16:44:08 ID:ygUXv8RV

新所沢がうまいよ

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 16:58:45 ID:O9K6L/gY

山岸が無節操な暖簾わけするから
このスレにも東池と永福の区別が付かないDQNが来てウザイナ！

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 20:44:08 ID:ygUXv8RV

もとを辿れば同じ店じゃないか！おおめにみてくれや！なぁ兄弟

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 21:05:45 ID:6+ODf1ap

元を辿っても同じ店じゃないだろ。

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 21:22:34 ID:C3HwSrw9

>>525に出ていた中野発生論が結構飛び回ってるみたいだよ。

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 22:26:27 ID:uUJ3tUmR

池袋に永福系出店キボンヌ

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 22:46:39 ID:ygUXv8RV

池袋じゃ太刀打ちできないから、無いんだよ。池袋は大勝軒の聖域

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 23:02:32 ID:6ur4EZUA

んじゃ東武東上線沿線に出店きぼんぬ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 23:10:29 ID:ygUXv8RV

日高の高萩だっけか？あったよな？

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 23:24:13 ID:0d3mgkt6

永福、最近列がながくないか

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/17(土) 23:32:43 ID:ygUXv8RV

気のせいだろ？

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/18(日) 01:56:07 ID:UoQ5XFZk

山岸の愚行

１．ろくに修行もさせないで安易にのれんわけ
２．カップ麺や即席麺に安易にライセンスを使わせる
３．大崎一味を始めごろつきラヲタ集団に迎合

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/18(日) 03:09:37 ID:tHvSVawe

なんでここで東池袋系の話してんだ？

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/18(日) 09:02:13 ID:P0BU63vp

>>781
日高の高萩は東武東上線じゃなくて川越線

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/19(月) 15:17:33 ID:gSJgOeqQ

昼に行ったらあまりうまくなかった。
夜はうまいのか？

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/19(月) 16:04:45 ID:z5SZvuox

深夜3時頃が一番うまい

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/20(火) 00:12:22 ID:ZGnI/4Ti

へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/20(火) 02:42:58 ID:bzy5XjK/

深夜１時までと書いてあったが・・・

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/20(火) 14:38:18 ID:4/ghoeKX

toshiって何者？

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/21(水) 00:11:47 ID:ylsprmuQ

>>791
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

>>788
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/21(水) 00:45:55 ID:FpeyEWIt

まずい！！

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/21(水) 00:51:48 ID:hhrlSWuw

そうでもない

795 ：656：2006/06/21(水) 09:26:31 ID:58MxPuT/

妻が昭島に行った。

いわく、「開店したての時より美味しくなった」とのことです。

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/23(金) 11:00:21 ID:7tiuugHy

バケツラーメン。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/24(土) 03:20:28 ID:Aop85/Sp

バケツと聞くと「オエッ」を思い出す。

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/24(土) 07:42:07 ID:vROef/PW

永福系は、食べてて飽きが来ない？
始めは旨いんだけど
半分食べると、おなかすいてるのに
残してしまう

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/24(土) 17:08:28 ID:lNy/GAX1

半年振りに永福町へ。
チャーシューが４枚入ってた。
麺は相変わらずﾔﾜﾔﾜ。
スープが薄くなってた。

特急乗り逃した…orz

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/24(土) 18:51:59 ID:spAqgMo/

湯気がでなくて、熱くてまずいとかなりムカついてくるんですが・・・

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/24(土) 21:27:53 ID:BWml+241

>>799

半toshi前でもチャーシューは４枚だろ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　toshiって何者？

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/25(日) 16:07:52 ID:Jl1NklXu

toshⅰは、味が落ちてから逃げ出した・・・

803 ：ｙｙｙ：2006/06/27(火) 00:30:48 ID:Oc/ylOFM

たい証券系のらめんが好きな人は馬鹿が多いよ

804 ：レイプ魔が多い対象件系：2006/06/27(火) 00:35:45 ID:Oc/ylOFM

４３軒連続レイプ魔の犯人はたい証券の池袋店の弟子だ

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/27(火) 00:56:02 ID:qWaFMMq2

>>803-804
東か南かは知らんが…
池袋大勝軒の話しを永福町大勝軒スレに書いてる
お前が一番の馬鹿。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/28(水) 00:30:38 ID:pKE0ns9l

で、勝太で中華そば
このぐらいの加減が一番いいな
一味唐辛子を置いてくれ　非常に良く合う

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/28(水) 00:32:05 ID:pKE0ns9l

ｽﾏｿ　よった勢いで勝太とかいちまった　勝や　…　orz

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/28(水) 00:45:35 ID:7R9TVoPZ

よくあることだ。
俺なんか勝太の文字を見て勝やと勝手に置き換えて読んでたぞ。

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/28(水) 02:26:19 ID:y27IVXJz

そんなことあらへん～～～

ﾁｯﾁｷﾁ～

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/28(水) 17:30:36 ID:WB1ix8Ql

永福系かどうか知らんが、横浜は激マズ
豚のえさかと思ったよ・・・(´・ω・｀)
まわりの客見てたら、みんな残してたｗ

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/28(水) 20:20:22 ID:y27IVXJz

そんなことあらへん～～～

ﾁｯﾁｷﾁ～

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/28(水) 23:02:59 ID:0kk+GPjA

>>810
ここか？
ttp://jage01.hp.infoseek.co.jp/Taishoken_yokohama.htm
どう見ても東池袋の暖簾分けです。ありがとうございました。

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/29(木) 22:09:21 ID:NfJGxBMw

横浜の東池系に対して
同じようなレスを、もう何回も見てるんだが
始めて行った、行列見て行った、まわりも残してた、吐いたとか
東池スレじゃないスレでよく見かける

あそこがマズイのは同意だが

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 02:59:09 ID:c9n2Qkzz

このスレでもそんな書き込みあるよな。
初めて行った事を装ってたりするけど
同じ事を何度も書いてるのでバレバレだが。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 13:47:30 ID:USQGn4Gk

>>813-814
まあまあ、マズイことには変わりないんだから(・ε・)

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 21:00:00 ID:G3hP+Z97

永福ラーメンは以前はもっと　うまかったの？？？

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 21:26:25 ID:NX/NzTuq

値段が上がる前はうまかったよ
おばちゃんもいたしな

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 23:08:44 ID:gN2zo12B

おばちゃんね
人それそれだろうけど店内にある種の緊張感があって俺は好きだった

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 23:31:00 ID:Y62TXRFG

ああ

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/01(土) 01:57:49 ID:uq9mmh5o

ばあぁ

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/01(土) 20:38:43 ID:8j8b15QC

土産を2回に分けて食べたいんですが、スープを一回熱してから冷まして、また熱すると、やっぱりマズくなりますかねぇ。。
誰かやった人いますか？

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/01(土) 22:17:54 ID:AP/aMhXJ

つーか腐乱

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/02(日) 09:41:39 ID:ymhQLrrT

冷凍なら問題なし。

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/02(日) 20:44:18 ID:TpCPNE64

味には好き嫌い、合う合わないがあるんだから、好きじゃない人がいるのは仕方がない。
でも私は好きです、永福大勝軒。もうすぐ２０年目です。

しかしながら、いいたいこともある。
まず、草村主人店長の意識
　最初は「お客様第一」主義で、例の「ラーメン通信」にも「禁煙、禁酒、禁車」とかあったのに、
　徐々にお客様主義が消えてきて、「クーラーは良くない、換気が一番」とかわけのわからん講釈ものになってきた。

次に調理法
　私は固ゆでが好みなので特に思うのですが、とにかくゆですぎ。特に草村のジジイは酷すぎる。
　自分が歯が悪いのか、ぼけてるのか知らんが、ドロドロだ。数年前のことだが、私のをゆでにかかったところで
　いきなりジジイに交代したのだが、周りが汚いとか文句言い出して掃除を開始。その間ゆでっぱなし。もう最悪。
　いつもおとなしいのですが、さすがに文句を言った。「硬さを選べないなら、せめて均一にしてくれ」
　やっぱり湯で加減のリクエストは聞いて欲しいな。
　２代目の若旦那（オールバックの人・もう、若くもないが）のゆで方が一番うまいと思う。

具材についてはいろいろ変わりましたが、個人的には「もやし入り」と「ワンタン入り」のときが良かった。
手間がかかるのか、すぐになくなったのが残念。

最近、チャーシュウが「中華麺」でも枚数が増えましたね。代わりに麺が少し減ったようですが。

昔いたおばさんはとても良かったね。ジジイの娘は酷かったが。
個人的には、ジジイには早く引退してもらいたい。

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/02(日) 20:55:38 ID:IddUIxal

＞個人的には「もやし入り」と「ワンタン入り」のときが良かった。

俺もその時代知ってるけど‘もやし’は最悪だった。
上質なものだったが中華麺にはミスマッチ。
途中から‘もやしぬき’で注文したがそもそも短命だった。

ワンタンは熱々で量というか数も半端でなく味も良かった。
別料金でもいいからメニューに残してもらいたかった。

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/02(日) 22:04:31 ID:HU9CRAMv

少なくとも14年前にはワンタン麺はレギュラーメニュー。
ワンタン麺と麺ワンタンがあった。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/02(日) 22:10:48 ID:HU9CRAMv

しかし楽天では春木屋や、しなそば屋押さえて常に上位。ラオタより一般人に評価がたかい。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/02(日) 22:28:20 ID:TpCPNE64

>>827
たしかに、まわりのラオタに話すと、あまりいい話を聞かないな。
春木屋とか、いわゆる昔ながらのラーメンがラオタ向きなのでしょうか。
大勝ラーメンは、変なものを食うとすぐジンマシンがでるうちのカナリヤのような嫁も
大丈夫なのでお気に入りです。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 02:39:04 ID:mD2mX/0N

昔は知らんが
２ヶ月前に春木屋　１９じ
　　　　　永福大勝軒　１４じ
に食べたが春木屋のほうが
はるかに
うまかった。

あと渋谷　喜楽も
スープの味が復活で◎

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 08:32:38 ID:t+R/EXEn

>>824
同感。私が梅丘に行くようになったきっかけが親父の茹で加減
２回連続で親父に遭遇してまった。それで決別の心が決まった

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 10:00:22 ID:P+vKf1et

>>829
春木屋と永福の間で優劣をつけようとしてるお前は
まだ修行が足りん。
近清と近為でどっちが美味いか優劣つけようとしてるのと
同じ。
基本的に老舗には優劣はない好みの問題。

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 10:12:15 ID:mD2mX/0N

うまいものはうまい。
まずいものはまずい。ただそれだけ～

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 11:25:21 ID:UCpaJdh1

>>824
確かにおじいちゃんのほうは麺が茹で過ぎて病人食みたい。
でもスープの濃さは私好み。
元々濃い口が好きなほうだけど若のほうは塩辛くて、腎臓悪くしそう。
あとは水が不味過ぎ。
あの水でスープ作ってるなかと思うと首を傾げたくなる。
最近はお土産常連客になっている。

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 12:01:01 ID:QhXhUhyQ

>>831

近為は好きだな
昔京都の本店で初めて昼のお茶漬け懐石を食べて大感激
その後北鎌倉にも出来て年に数回は通っている
昔に較べると随分値上がりしたがマジで米の美味さを実感できる

その後店でいくつか買って帰るが家で食うとイマイチ美味さがが落ちる

http://homepage2.nifty.com/kitakama/shop/kintame.html

スレ汚しｽﾏｿだが>>831のカキコに反応してしまった

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 12:32:18 ID:64dGbSIH

>>830　　だよな！　　　　　　で、

勝や・・・煮干の強烈な香りは無くなったが大分、味が安定してきたようだね

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 22:28:36 ID:P3eDscAd

>>833
確かに水は癖があるね。前にチラッと見たときはシーガルⅣだったかな。

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 23:18:19 ID:WMGg3LxW

確かに永福本店の水は不味いよなぁ…

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 23:58:12 ID:Q2MdOKnT

狭山ヶ丘の味が好きだったんだけどさ
あそこトイレがかなり近くにあるっぽいんだよ。

で、ラーメン食ってたらそこらのおじさんがトイレにいったの。
で、出てくるときに夏なもんだからもわ～っとした臭いが出てきたんだよ。
ラーメンすすってるときになんかスッパイようなやな臭いがツン！ときてさ
途端に気持ち悪くなってもうラーメンどころの気持ちじゃなくなっちゃって
すぐ帰ったよ。
悲しいけど・・もういきたくないな。思い出してしまう。

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/05(水) 17:01:34 ID:6eWUkcTY

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／|＼／　／　／　|／／　　　　　　[ 祭　_]　　　∧∧
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　 |／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三三

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/07(金) 00:10:04 ID:Cs/mxsv3

何時からうまくなんの？
昼まずかったが・・・

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/07(金) 00:24:27 ID:QYRBsnLX

本店の話しか？どこの永福町大勝軒かぐらい書けよ。

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/07(金) 19:55:57 ID:zMgSlErw

楽天出店しても、まだ昔のＦＡＸ注文もやってるの？

あれ微妙に送料が違うんだよね。

ＦＡＸの頃は手数料無しの郵便局後払いだったし

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/07(金) 21:37:00 ID:PI1KeJsb

十二社どうだった？

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/07(金) 21:39:03 ID:ztX9+ZuE

梅が丘は麺の量を調整（少なく）してくれるから好きだなあ。
永福町本店は、おいしいんだけど、頼むから量も値段も６割にしてくれ～と
辟易するもんな。

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/08(土) 05:03:42 ID:k+T0ozqR

本店
ゆげがなく
熱くて
かなりまずく
どうにか
して～

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/08(土) 06:53:59 ID:2897sARU

うまいよ

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/08(土) 11:25:44 ID:WDaonrNQ

下手だな

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/08(土) 23:09:41 ID:etbM4Zrg

高田馬場のABCに行けば500円で永福大勝軒が食える

という書き込みを馬場スレで見た

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/10(月) 11:29:11 ID:FaDsPBHo

ラーメンに限らず麺類って麺の茹で加減が一番大切なポイントだと思うけど、グダグダに茹でられた麺を出されても
なお皆さん通ってるのはなぜ？

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/10(月) 11:35:08 ID:x8d3j7AY

あのスープにはやわ麺が合う

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/10(月) 13:06:16 ID:SPiWjph9

味の深みも知らず
グダグダ言っている香具師がいますなｗ

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/10(月) 16:01:02 ID:BvxWodVd

湯気が出ない自家中毒のスープ
あじがあまりない普通のメン
まずい・・・・

853 ：：2006/07/10(月) 16:10:57 ID:+g/dwZq0

今から20年ほど前に出た
実物大の「ベストオブラーメン」文芸春秋社刊
の撮影で湯気の曇りを止めるため
永福大勝軒のラードの蓋を参考にしたという
逸話がある。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/10(月) 21:27:27 ID:FaDsPBHo

>>851
有名店ってだけでなにありがたがってんだ？　TVや雑誌で取り上げられてる店には、必ず行列作っちゃうタイプ？

スーパーとかで売ってる茹でてあるスパゲティなんかでも美味いと感じられる味音痴だろ

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/10(月) 21:59:44 ID:HS3xambD

>>852
言わずもがなだが、湯気がないのはラード層で蓋をしているから。
最後まで熱々でと言うのが狙い。

麺のノビを止めるため、最初に麺をラードに絡めて、麺にラード膜をつくっているが、
予想通り効果ないな。

うまいまずいは好みの問題。
ただ、ココのは自分的には胃にもたれない。

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/11(火) 17:49:27 ID:Tbxyey/F

湯気が出てるほうがラーメンはうまい！！
と思うが・・・・
湯気もおいしさのひとつと
きずかせてくれた　永福大勝♪～

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/11(火) 18:40:22 ID:CtrtZzoB

湯気はアツアツを担保する状況証拠に過ぎない
火傷必至の熱さがあるこの店の場合必要ない

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/12(水) 07:03:29 ID:rxGtA73X

>>1-857
ヴォケ！

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/12(水) 21:15:20 ID:Pgq27Aau

湯気がなく熱いとかなりむかつく
まずいし。。。。

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/12(水) 22:43:40 ID:rqN8Scy7

きずく・・・　きづく・・・　築く　気付く・・　

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/12(水) 23:11:29 ID:Kxx4MFye

湯気なんて飾りです。

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 00:28:06 ID:j43WmWMl

>>858
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 07:09:00 ID:UwrtMx4h

湯気が出ないラーメンは、ストレスが溜まっている。
まったくをもって必然性が感じられないのである。A

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 09:36:45 ID:u2rQ4OcO

ストレスが溜まっているのは>>863の方。
必然性の無いレスを書くのも、その影響からだな。
無機物であるラーメンにストレスは溜まらないし。

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/13(木) 20:34:00 ID:QWHK46nD

>>864
あちゃ～、朝一番に２ちゃんでストレス発散ですか？
それが健康法ってか・・・（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/14(金) 01:07:59 ID:tdgDZeNG

>>863＝865
溜めまくりのようですね

867 ：８６３：2006/07/14(金) 05:50:00 ID:HvKyMmzt

８６３だが８６５じゃないぞ。もし。。

まあ永福ラーメン喰えば、
ラーメンからは湯気が出ないが、

１０００円超払った自分に腹が立ち
頭から
湯気が出てくるのでお試しをww・・・(^_-)-☆

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/14(金) 13:25:50 ID:VSQ/X7hk

>>864 >>866
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩＿＿＿∩
　　　　　__ _,, -ー ,, 　　　　　　　　　　　 / ⌒　　⌒ 丶| 　　今、どんな気持ち？
　　　 (／　　　"つ`..,：　　　　　　　　　(●)　　(●) 　丶　　　　　ねぇ、どんな気持ち？
　　　：/　　　　　　　:::::i：.　　　　　　　ミ　(_●_ )　　　　|
　　　：i　　　　　　─::!,, 　　　　ﾊｯ　　ミ､　|∪|　　　　､彡＿＿__
　　　ヽ.....::::::::: 　::::ij(_::●　　　　ﾊｯ　　　/ ヽノ　　　　＿＿＿/
　　 r "　　　　.r　ミノ~.　　　　　　ﾊｯ　　　〉／＼　　　　丶
　　：|::|　　　　::::|　:::i ﾟ。　　　　　　　　　　　￣　　　＼　　　丶
　　：|::|　　　　::::|　:::|：　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　丶
　　：`.|　　　　::::|　:::|_：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/⌒＿）
　　：.,'　　　　::（　　:::}：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　}　ﾍ　/
　　：i　　　　　　`.-‐"　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　J´ （（

869 ：864：2006/07/14(金) 23:50:30 ID:tdgDZeNG

>>868
それを言うなら俺も866じゃないんだが…

ところで、平日の昼から2chってどんな気持ち？

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 01:37:43 ID:3ElpDYmU

>>869
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 02:09:13 ID:SDEM/WQV

IDが変わってもAAを多用するﾔｼって解りやすいよな。
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 08:53:22 ID:3wVMeYrg

>>871
同じ時間帯にカキコするﾔｼって解りやすいよな。
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

873 ：871：2006/07/15(土) 11:29:29 ID:W6GxY9uH

>>872
脊髄反射するﾔｼって解りやすいよな。
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 11:52:40 ID:8CTpwm+u

>>870
お前さ、同じコピペでチャーハンスレも荒らしてるだろ？
あっちにある同時刻のレスが同じIDだしな。
平日昼からAAまで貼って荒らしをやってたのか...最悪の奴だな。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 12:10:20 ID:E1GycAr6

>>873
ID簡単に変えられるんだ、何かと便利でしょｗ
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 12:12:22 ID:E1GycAr6

>>874
すごい調査能力だね
そこまで２ちゃんに精通しているなんて尊敬しちゃうｗ

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 12:18:54 ID:XFuhIj7W

>>870　　　　　　　　　　　　　　　　　　晒しage~

　　　　　本日のID:　3ElpDYmU

へぇ～・・・コピペ厨なんだ～、興味シソシソだねぇ
次はどこのスレでコピペするのか楽しみだyo.
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 12:42:41 ID:W6GxY9uH

>>875-876
連続レスするほど焦ったのか？俺もさらしageしておくかな（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 19:23:17 ID:PVNmnikN

適正価格　　　　２８０円

ニックネーム　　むかつきラーメン

キャッチコピー　　ラーメンから湯気はでませんが、
　　　　　　　　　貴方はだまされむかつき、怒りで湯気が出ます～

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/15(土) 22:05:01 ID:3wVMeYrg

この大騒ぎぶりを見るとよほど壷だったみたいね

それから一応１人１日１IDでお願いしますね

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/16(日) 01:21:31 ID:g8mldlxA

へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/16(日) 14:16:11 ID:xun0iZfX

夏に喰うほどの味ではないな

改善せよ！

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/17(月) 21:50:32 ID:U/X+KNmd

多少行列はできるように
なったのかな？？？？

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/18(火) 02:04:06 ID:6MGRTbSz

>>1-883
ヴォケ

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/21(金) 18:04:05 ID:62Z3LISv

ヴォケage

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/21(金) 22:36:14 ID:t21Qp2v9

新所沢はうまいの？テレビで出てたみたいだが？

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/23(日) 01:57:23 ID:9hCq2PBk

hjkhl

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/24(月) 02:47:35 ID:4r7mGxQe

afo

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/27(木) 06:51:08 ID:+XT6FYNG

月曜定休なんですか？
最近閉店も早い気が…
行列が無いのは夏だから仕方ないけど

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/27(木) 23:15:11 ID:HRx5//t2

永福久しぶりに行ったら麺がグダグダ杉でスープもしょっぱくなった。
眼鏡の店員が態度悪くてむかついた。
前はあんな事無かったんだけどなぁ。
昔より客も少なくなったねー。
多分二度と行かない

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/27(木) 23:45:46 ID:12y3nYLj

永福はグダグダ麺でなければならない。
だが、旨くなければ永福ではない。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/28(金) 00:06:00 ID:o+8WBYs4

2度と逝かないと書いてる香具師は大抵１０回はそう書いてるに違いないｗ

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/30(日) 04:18:05 ID:0+GaS5oK

職務怠慢最低中華監視カメラー麺

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/30(日) 04:24:29 ID:oGHtHaCA

永福耐証券の痛いところ。。。。。

店内に、耐証券の過去の逸話に関わる張り紙があること。

何よりラーメンがまずいこと。

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/30(日) 09:28:29 ID:t9UZlsPc

>>893 >>894
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

896 ：↑：2006/08/02(水) 07:16:42 ID:9wAoxg0y

ヴォケ

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/02(水) 09:58:16 ID:/dLl5520

　　　　　　　 ..,,,,,ll,,,,,,,|||Illllla,,_
　　　　　 : .,,,illlllllﾞﾞ￢ﾞ|ll|l》ﾞ|ﾄ砲,、
　　　　､,llllllﾞﾞ｀″　　: : ｀: 　｀`ﾐi､
　　　　.:ll感l″　　　　　　　　　　..ﾞlL
　　　 ..,,,l巛ﾞl,!: 　　　　　、 i､　　　法
　　　 .i'ﾌ,,l,ﾞl": .:igl絲!llト:″|: .,,,,iig,,,,永
　　　 .｀;ll,lト　 : ]″_,,,,,┐._ .,i´　 .ﾞて″　　　　　
　　　 : ;,lﾚ-･''ﾞ‐'ｾﾞﾞﾞ”｀,ｱ~｀ﾟﾞ|,ﾞﾞﾞﾞlト,ﾚ⊥　　　　　　　　　　
　　　广'i､ｧ　　　ﾞﾞ‐'‐'" : ::: 　ﾟ"ｰ'″ .|i､　
　　 .;ﾋ'::;,il|　　　　　　_.::::::: 　.〟　　　||
　　　.'fi,;ﾞl;ﾋ　 : : ;: 　:":･lllﾞl,.'l･!°　　 |′　　　　　だから私　あれ以来　大勝軒行っていない
　　　　ﾞ'!,,,い: 　　 ,‐ .,!.gl,,|i,,j,,＼　 .,lﾞ　　　　　　　　
　　　　　 .”ﾞl　　　/゜,,,,,lwew-ii,, ゝ ,l′　　　　　　　　　　　　それが私の心だ・・・　
　　　　　　　ll，　゜,,lﾞ｀:;,,,,l,ll,,、.ﾟト.,,i´　　　　　　　　　　　
　　　　　 ,,,i'llrﾟ''ri,,,,,_　: : 　　: : _,r°
　　　　,,,iilllli,ﾞｈ,、｀ﾟﾞﾞﾞlllllllllilllllll"】

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/02(水) 11:42:48 ID:hFBfMBae

>>896
反応遅かったね
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/02(水) 19:58:40 ID:VLvT5zOp

チャーシュー抜きで頼むとメンマがちょっと増えるのな

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/03(木) 00:20:48 ID:mloKL0RD

>>899
へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/03(木) 00:52:36 ID:+O1LazHu

最近梅丘かつやどうよ？

902 ：世田谷スレより：2006/08/03(木) 07:28:40 ID:USbTYjwa

>>901
やっぱり客減ったんじゃない？　スープ少なくなったし

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/04(金) 20:23:46 ID:Q1yfJfz+

最近本店閉まるの早くない？
前は一時までだったはずだが

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/05(土) 00:28:32 ID:BcbuVCHu

>>902
やっぱ大勝軒じゃ無い店には行けないね。類似品に興味無いし。
そもそも師匠の味やスタイルを変えるところが気に入らない。

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/05(土) 18:30:39 ID:6usVPfzw

意図的に変えてるんじゃなく
単に同じ味が出せないだけでは？
香川さんは巨匠だから簡単には真似できない。

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/05(土) 23:42:45 ID:LqmqZrg5

>>905
元店主って香川さんと言うのですか。長年通いつつ知りませんでした。
もう梅ヶ丘に戻ることは無いのでしょうか？今の勝やだか何だかには通う気になりません。
（当方、沿線神奈川方面在住ですので・・・）

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/06(日) 18:22:00 ID:nrBllxVC

久しぶりに、日の出（秋川か）の大勝軒に食べに行ったのだが・・・
前（20年位前）と比べ、店が改装してた。（前の店舗はボロボロだったし）
味は・・・・しょっぱくなってて、イマイチだった気が。
わざわざ車で行くほどの価値があるかと聞かれたら、行かないだろう。
前の店舗の時は、家族総出でやり繰りしてる感じがあって好感が持てたんだが・・・・・。
味も当時の方が上だったし。

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/08(火) 11:31:45 ID:scPcQlUO

昭島行きました。

前の主人の味に近くなったみたい。

昔からの昭島店固定客を呼び戻す作戦かな。

おれは歓迎だけどね。

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/08(火) 12:42:13 ID:CgjGLyrf

なんだこれ？
↓
【一番美味い】永福系大勝軒２０【は何処だ!?】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1154878962/

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/11(金) 18:32:09 ID:ft/Q5F6u

値段は4桁突入かよ、、、水の入れ方も、あんな邪険でいいのか？カシミアティシュだけが…

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/11(金) 23:04:15 ID:IhMBrvUB

今日、狭山ヶ丘に行ってきました。
お昼前だったので暑い中並ぶこともなく、すんなり入れました。
武蔵高萩とか化調が強いところに比べてこことか保谷とかの系統が
私には合っているようです。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 07:54:11 ID:ChQnqy35

>>556
亀レスだが、ここは店主の態度とあわせて
大勝軒の看板を下ろすべきだろうな。
保谷店と比べてみな。ここの店のレベルの低さが分かると同時に
怒りが込み上げてくるはずである。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 08:51:50 ID:V4iisidW

へぇ～・・・保谷はＪＡ御用達だからな
興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 11:25:18 ID:i3ca8Zhv

>>912
釣りにﾏｼﾞﾚｽ。
お前のレベルの低さもわかった。看板を下ろすべきなんて何様？
店主の態度が悪かったなんて、よっぽどお前の態度が悪かったんだろうな。
店も商売だから、態度の悪いラヲタにはそれなりの接客だろうなぁ。

保谷は無駄にしょっぱいよ。昼に食ったら夜まで喉が渇きっぱなし。
頼んでもいないのにガバガバ水を注いでいくし。ｳｻﾞｲから来んな！
それが大勝軒なんだろうけど、店の方針で客を不快にさせるな。

お前に言わせれば、俺が知障&味障扱いなんだろうけどなｗｗ

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 12:38:20 ID:ou4DAgap

水を注がれるだけで不愉快になる人っているんですね

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 17:22:51 ID:i3ca8Zhv

店員・ラーメン・コップ
　　　　　俺

この位置関係で、ラーメンすすってる最中に｢お水いかがですか？｣
なんて質の悪いサービスはいらんのですよ。

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 17:35:24 ID:yFTJhStV

「水はあとでもらいます」とか「結構です」とひとこと言えないんだろうかこの知的障害者は？

すすり終わってからコップを左側に置くとかできないんだろうかこの知的障害者は？

夜まで喉が渇くから水を沢山飲んでくださいという店の思いやりと
とらえることが出来ないんだろうかこの知的障害者は？

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 18:03:33 ID:UhU8Ytof

>>916
店員のサービスが悪かったなんて、よっぽどお前の態度が悪かったんだろうな。
店も商売だから、態度の悪いラヲタにはそれなりの接客だろうなぁ。

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 18:25:46 ID:i3ca8Zhv

>>917
ラーメンで口がいっぱいなのになんで返事ができんだよ。
お前は鼻でしゃべられるんですか？
お前は水道止められてるんですか？
なんでラーメン屋に水を飲みに行かなきゃならんのよｗｗ
>>918
改悪コピペ乙。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 18:34:56 ID:5OoFJ4Kw

>>919
飲み込んでから返事するとか頭を横に振るとかジェスチャーで断るとか
できないんだろうかこの知的障害者は？

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 18:36:27 ID:t5Ope8DW

最初から水飲まなければ注がれることは無いよ

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 18:54:45 ID:XEeHtnUu

＞夜まで喉が渇くから水を沢山飲んでくださいという店の思いやりと
＞とらえることが出来ないんだろうかこの知的障害者は？

これはないと思うｗ
まあ、水ぐらいで騒ぐ奴はアホだけどな

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/15(火) 20:36:15 ID:UhU8Ytof

>>919
スマン、駄文のコピペなんでねw

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/16(水) 01:01:43 ID:QhhslO85

銭ゲバ店主

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/16(水) 12:11:52 ID:wydm+SBc

保谷って別に旨いとは思わないが単独スレもあるし誰か工作員でもいるのか

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/16(水) 21:48:12 ID:dpGSptfl

永福本店に一番味が近いのは保谷だからな。値段も手頃だし。

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/17(木) 11:27:51 ID:uPXalb/d

否定厨も保谷厨もどっちもウザイから隔離スレでやってよ。

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/17(木) 11:37:53 ID:QJ2OYL+I

保谷は２回しか食ったことはないが永福に似てるとは感じなかった
まあもう６年前の話だけど・・・
態々埼玉まで行く気もしないからその後は行ってない

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/17(木) 22:47:35 ID:QzCE2aGO

保谷は一応東京だぞ。田無と合併して名前も判りやすくしたしな。
そうでもしないと埼玉と区別が(ｒｙ

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/17(木) 23:54:46 ID:XuTJA0J0

へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/18(金) 00:40:53 ID:WuweWWRj

エルフェンリートみてちんちんおっき

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/18(金) 21:58:44 ID:WuweWWRj

>>942

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/19(土) 01:05:34 ID:IY8aAIyp

秋川の怠勝軒は、冗談抜きでまずい、通称もろこし街道沿いの店、アニオタの兄弟が、いつもバカっ話しながら店の中で遊んでるし、なんだあのチャーシューは、あまりのまずさに全部残してきたよ、もっと勉強しろ、バカ兄弟。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/24(木) 02:15:02 ID:cmRYswQW

秋川は偽大勝軒。
正式な暖簾わけじゃないです。
確かにまずい。

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/24(木) 07:08:06 ID:SlIYbIHF

秋川まできたなら増戸まですぐだから
次からは増戸で食うべし

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/25(金) 20:53:26 ID:Pg6RekEf

東川口もあまりにマズイ。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/28(月) 22:10:26 ID:Xft+TtjZ

東川口、最近まずくなった。
やたら塩っぱくて、スープがぬるい。

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/29(火) 01:11:04 ID:40MvCl0B

東川口のオヤジは、
どっか体の具合でもおかしいのではないか？
１年ぶりくらいに行ってみたが、あのシょっぱさは異常。
それと洗面器どんぶりに
スープが５割くらいしか入ってなかった。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/29(火) 09:27:17 ID:Emrb05l6

>>936-938

へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/30(水) 08:16:56 ID:Kn57ktHK

確かに東川口はびっくりするほどしょっぱい

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/30(水) 08:33:17 ID:02HIkz/Z

店主の味覚が狂ってんじゃないの？

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/30(水) 12:24:14 ID:yQDWyQv2

>>940-941

へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

943 ：↑：2006/08/31(木) 16:21:21 ID:8lSipZUL

ヴァーーーーーカ

944 ：↑：2006/08/31(木) 17:53:23 ID:Y1ZPxyEg

へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/08/31(木) 18:34:12 ID:ELi6Meeh

興味紫蘇紫蘇

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/03(日) 19:28:17 ID:83DPnPgX

２玉入りで１０５０円しか選択できないって
ありえないだろ？？
自分は去年行ったけど半分残したよ・・・

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/03(日) 19:49:53 ID:gvdswIxX

もう行ってねーなら文句言うな

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/03(日) 20:08:23 ID:83DPnPgX

行きませーん

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/03(日) 20:08:53 ID:83DPnPgX

行きませーん

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/03(日) 20:32:57 ID:xHYys4c/

去年１回いったことを今頃ネチネチ書く香具師の精神構造って
三国人と同じだよね

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/03(日) 23:37:43 ID:83DPnPgX

味を追求してるんだったら、量を２倍にすることないんだよね。
老若男女がみんなあれだけの量を食べれると思えないし。
無理して食べてる人も多いのでは？
お客のこと考えてるんだったら、小食の人のために
それなりのメニュー必要なのでは？？
食べきれない人は残してＯＫ　ＯＲ　来なくていいってことかな？
一律１０５０円てちょっと高い気しますがね。。。
麺はごくごく普通の感じだし。スープはそれなりに
美味しかったけど。

量半分の９００円とかも選択できると良さそうですが。

そもそも池袋の大勝軒系と間違えて行ってしまったんですがね。
ここで別物だと知りましたよ。その時つけ麺なくて驚きました。

ただファンも多いのは事実なので、ハマル味なのかもね。

＞去年１回いったことを今頃ネチネチ書く香具師の精神構造って
＞三国人と同じだよね
そうなんですか？？三国人の精神構造知ってるの？？

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/04(月) 00:13:25 ID:P3UwctU1

去年行ったときにここに書けばよかったのに
なんで1年後なんだよｗ

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/04(月) 01:34:09 ID:9xn7Pkqz

>>952
ネット環境が去年はなかった。
もしくは、このスレを知らなかった。
もしくは、書き込む意志が意欲がなかった。
もしくは、書き込む技術がなかった。

>>951
>味を追求してるんだったら、量を２倍にすることないんだよね。
> 老若男女がみんなあれだけの量を食べれると思えないし。
>無理して食べてる人も多いのでは？
>お客のこと考えてるんだったら、小食の人のために
>それなりのメニュー必要なのでは？？

今さら言われてもな～
うん十年前から、そう言うスタイルだしな
ただ、昔は「少なめ」ってあったんだけどな…。

> 量半分の９００円とかも選択できると良さそうですが。

最近、お腹回り気になるので、実を言うと、同意見。

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/07(木) 04:51:03 ID:SdhU7zM9

大宮八幡の草むら年内閉店らしいね

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/08(金) 21:16:45 ID:97lJlHIv

うそ～！まじで。そしたら大勝軒の麺はどこでつくるんだ？

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/10(日) 03:36:55 ID:1qdkQOrq

>>954
近年主人が体力的にきつそうだったからな
本当なら残念な話だ

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/10(日) 10:27:19 ID:yCbr+GLx

永福大勝軒、サービス終了！

http://www.rakuten.co.jp/eifuku-taishouken/kaiso.html

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/10(日) 10:36:39 ID:F22+9Kub

何事だ！？

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/10(日) 16:32:14 ID:QfGQ+OfJ

>>954
工ｴｴｪｪ(´ﾟдﾟ｀)ｪｪｴｴ工

昔の大勝軒の味に一番近くて好きだったのに・・・
近々雲呑麺でも食いに行くか・・・

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/10(日) 21:32:12 ID:nCCsMaBV

草むら激ﾏｽﾞ

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/11(月) 00:21:42 ID:x8uv5+Sn

>>957
(￣口￣||)!!　どーした？

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/11(月) 00:45:01 ID:0wdwUFKb

楽天のショッピングモールは評判悪いんだよ。だから撤退かな？

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/11(月) 03:43:29 ID:m9MHiFxH

金で揉めたんじゃねーか？　セコいから。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/11(月) 05:26:53 ID:rz8i3t02

並んでまで食べたいとは思わんな。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/11(月) 06:31:26 ID:JcEVvBA0

よく嫁！楽天は存続。自前のWEBは閉鎖だろう

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/11(月) 08:23:41 ID:8EEB07wl

>>965
何処読めばいいの？
楽天内で検索しても無いよ。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/11(月) 16:17:31 ID:NtVh89A0

草むら食べてきた。一食分損した　orz
最初のスープ一口目は　お！にぼしだ。でも後はひたすら塩っぱくて飲めないよ
麺も違うんだね。
少し期待したのがバカだた

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/12(火) 02:05:05 ID:n8R09Zar

>>965

うそつき・・・・・・。

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/12(火) 14:08:31 ID:KWxBd6RS

さて、今夜は梅ヶ丘に行くかな

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/12(火) 16:43:43 ID:7XgH5IRu

草むら好きです。
永福より気軽に楽しめるから好き。自分は永福の価格や量にはどうこうないんですが
やっぱ敷居が高いって言うか永福大勝軒行く時は、よし行くぞみたいに意気込んで行かなきゃいけないので
草むらみたく軽ーくビールや餃子を突っつきながらのラーメンが私には合ってます。

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/12(火) 16:48:53 ID:jnovmCY0

草むら行くんだったら代田橋の方がましだ
麺は好みがあるけどスープは飲める

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/12(火) 17:51:25 ID:HACzraKd

草むらのスープが飲める人は
すぐに健康状態を調べに行ったほうがいいよ。

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/12(火) 22:22:37 ID:KfR6TqhN

>>965は死亡
永福は独自のショップを立ち上げた

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/16(土) 19:46:19 ID:v6/X2mKG

ＴＯＳＨＩの独自のホムペは立ち上がらんのか！つぅ～かぁ、脂肪したのか！

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/17(日) 13:10:18 ID:a6LzFO3A

TOSHIって何者？

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/17(日) 22:12:50 ID:KR12X1ZN

ヴォケ！

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/18(月) 09:48:10 ID:88EWRYAj

そうだヴォケ！

ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/18(月) 23:09:04 ID:Cmyry4LM

早く埋めろや！ヴォケ！

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/18(月) 23:32:55 ID:hgw/5gA1

TOSHIって何者？

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/18(月) 23:33:29 ID:hgw/5gA1

TOSHIって何者？

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/18(月) 23:34:04 ID:hgw/5gA1

TOSHIって何者？

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/18(月) 23:55:14 ID:5xpGtd4v

アゴ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/19(火) 00:12:22 ID:az2J0cT5

　　　　　　　　　　　　∧..∧
　　　　　　　　　　　. (´･ω･｀)　　< へぇ～・・・興味シソシソだねぇ
　　　　　　　　　　 cく_>ｙｃく__）（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
　　　　　　　　　　　（___,,_,,___,,_）　 ∬
　　　　　　　　　　彡※※※※ミ　旦
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　＼　どっ！！　／　　　＼　ワハハ！　／
　　　　＼　　　　　／　　　　　　＼　　　　∞
　l||||||||||||||　∩,,∩　∩,,∩　　∩,,∩　ﾐ∩ハ∩彡
　（,　　　）（,,　　　）　　　,,）（　　　　）（　　　　）

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/19(火) 02:00:36 ID:LKEgC5qG

TOSHI

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/19(火) 07:01:46 ID:tEjPa/Is

お笑いかよ！

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/19(火) 08:07:57 ID:7Qyd/Hsj

楽天はなくなったけど、通販はあるよ。
ttp://homepage2.nifty.com/eifuku-taishouken/syouhin.html

987 ：僕は昭島：2006/09/20(水) 01:46:49 ID:ZJCXAbw8

大勝軒と言えば、昭島が一番。
でも店主が代わって残念です。
前の方が良かった。

http://jbbs.livedoor.jp/shop/1529/

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/09/21(木) 00:17:38 ID:TLZ/IKl2

>>987
まぁそー言わずに。新店主は梅ヶ丘で愛された優しい方ですよ。