永福町大勝軒は...

とてつもなくマズイ...

うわさじゃなくって、実際食ってきての感想です。
マズ、店さきが魚臭い、ありゃ公害と同じぐらいのレベルですね

それと、無駄に量が多い！あんなに食えるわけない！
店内に置いてあったチラシには「繊細な味」って書いてるけどモ
どこらへんが？って思いました。

この意見に賛同してくれ方、挙手！

俺も最近食べてみたけど、2度と食べたくないと思った。
熱心なファンもいるみたいだけど、俺の口には合わないな。
あぶらっぽいよ・・・。

１は二郎と家系とマックと吉野家を食べ続けてください。
高いものは食べ食べない方がいいよ。

うまいまずいを好き嫌いにおきかえてみたら、特定のらーめんやを
一回ぐらい食べて攻撃するのはどうかな。
直接店主にいえば。

麺がまずい。スープとかよりも。

>>3

はい、そうします、食べつづけます
アナタは大勝軒食いつづけて油ッこくなってください

>>4

1回ぐらいって...
1回食ってマズかったら、普通その店には行きませんよね？
もしもそんな店があれば、アナタも直接店主さんに告知しますか？

ここに書くこと自体卑怯だと思いますけどモ
皆、「ウマイウマイ！」っていってる割に全然だったので
自分以外にも同じ様に思ってる人いるかな？と思って
書き込んだ次第です。

>>1のラーメンの好みは？
あっさり系好きですか？

かづ屋、八雲、くじら軒、多賀野、インディアン、屋台屋、春木屋、玄
あたりの中で、食べた店の感想を聞かせてください。

わたしは、なぜ繁盛してるか自分なりに理解できるまで
いきます。だいたい立地条件とかマスコミの影響という
結論にいたるんだけど。２ｃｈてこわいな。

>>8
殊勝な人ですね。

一応、プロですから。

ラーメン屋さんですか？　それともプロのラヲタ？（藁

その味が「好きか嫌いか」で
「旨い不味い」を論じてしまっているのでは？

その結果大勝軒がはやっていると思われる理由を教えてください。

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魚ダシの取り方については、最近出てきた店よりも数段上だと思われ。

>>15
最近の店って例えば何処？大勝軒のだしにも激しい物があると思う
青葉とかは大勝軒をさらに激しくエスカレートさせた感じに思える。
俺は好きだけど上品なだしではないでしょう

>>15
青葉や武蔵や斑鳩を例に取ると、
なるべく臭みを消しているけど、分かりやすい味がする。
その代わり、魚の持つ良さも多少失われている気がする。
大勝軒の場合は、魚のワイルドさを出しながらも、
軽快な香りや深みも感じられる気がする。
和食を食べ慣れた年輩者は大勝軒の方を好むのは当然だと思う。
対して青葉斑鳩武蔵は洋食に慣れた若者向けだと思う。
ま、結局は主観がかなり入ってるけど、どんなもんでしょ？

あ、間違えた。17は16宛ね。

一言でいえば、最近の和風味は単調な味しかしないんだよねえ。
でも大勝軒は２重３重に味と香りの余波が来る感じ。
どうかな？　わかってくれると嬉しいけど。

好みなんでよいと思います

やっぱこういうのは人に伝えるのが難しいね。

>21
いえ、あなたの言ってる事は何となく分かりますよ。
俺もここじゃきっとオッサンの部類にはいると思いますから。
17はともかく19で言っている事は分かります。
ただそれが悪いとは思いませんが。

よかった。オッサン同士のほうがまだ話が早い（藁
若いとどうにも理解されない部分もあるからねえ。

>23
いつか大勝軒で会いましょう。ではその日まで

同じ店でいくつもスレたてんじゃねえキティが

>>25
>>1に言え

>>7

アッサリは確かに好みです。
でもなんというか...大勝軒のラーメンあっさりとかそういうのじゃなくて
ダシ、カツオと煮干だけでしかとってないくらい、コクがなさ過ぎる感があります。

遠い昔自宅で、カツオブシ煮てその中に油つっこんだスープつくったんですが
それと全く同じ味がしました。

個人的感想として、油ソバの油多め見たいな気分...

候補に上げてくれたラーメン屋、機会があったら食ってみます。
その中には恐らく自分好みのラーメンがあると思いますし...

>>27
肉系ダシと魚系ダシのバランスがよくて、かつ脂が少な目のアッサリ系が好みなワケね？
八雲、かづ屋、びぜん亭、おもだかや、ってところをオススメしておきましょう。

１、へこんでるね、きっと。

てすと

ランナウェイ　とても好きさ
連れて行ってあげるよ
２人だけの遠い世界へ
お前を抱いてランナウェイ

某休日に２H待ちで初めて食べました。
が、空腹にあの量は良かったものの、味はこれだけの時間並ぶ程の価値としては、？
「いつもあんなに並んでいるのに、実は美味しいに違いない」
とまた行きました。（近所なので）
がやっぱり美味しいとは思わなかった。
「マズイ」とまでは思わないけど、１の言うこともワカル。
ちなみに、さぶちゃんのラーメンが好きです。

空いてる時間帯＆曜日はいつ頃ですか？
知ってる人、お願い！

あ、こっちのスレで聞いてもしょうがないか。

味はともかく、量が多すぎるんだよな。何であんなに多いの？

>>35
食えない量だして高い値段を設定してる。
まさに昨今の歪んだラーメンブームを象徴してるような店だ。

>>35-36
半ラーメン作って欲しいよね
700円くらいでさ

犯ラーメンに胴衣。

>>37
700円はまだ高い。
せめて600円だろ。

横浜の系列店では小盛りが600円だよ。
永福より胡椒も脂も少な目だけど美味しい。

>>40
胡椒も脂も麺も少なかったら再チャレンジする勇気出るかも。
僕も一回食べてダメでした。
あの量と単調な味は再度チャレンジする勇気が出ない・・・。

増子の大勝軒とはやっぱり違う？

増子ってどこ？.

>>41
少な目というより、かなり少ないと思う＞横浜

>>44
おお、かなり少ないんですか。
でも、その方が何回か試すチャンスもありそうな感じですね。
でも、横浜はあまり逝かないのが難点・・・遠いなあ。

>>45
場所等のデータです。
http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/taishinken.html
もし行けなくても、見て参考にして！

>>43
武蔵増戸って言う、東京の日の出町にあるところ。

>>46
色々ありがとう！
見てみます！そして行ってみます！^^

わたし（20台）もおっちゃんたちの意見に賛成です。
大勝軒は好き。おいしいと思う。
元彼が高級日本料理店（政治家御用達）で働いていたので、
それ以来、否応なしに出汁にはうるさくなってしまいました。

別スレで味の素を毎日10キロ消費しているラーメン屋が賞賛されているのを見るとほんとに悲しくなります。

代田橋にある大勝軒は量も普通の大盛り程度だし、
餃子もメニューにあって良かった記憶が・・・・
しかも永福町と違い結構空いていて居心地も良し。
でも、10年以上前に行ったきりなので
今もあるかは解らない.
どなたか近況をご存じですか？

>>50
まだまだ元気で営業してますよ。草村さんの弟さんと奥さんで二人で切り盛り
してます。　並ばなくていいから助かるよ。　末弟の職人さんは独立して
流山市で中島って店を平和台駅の前でやってます。

>>49
ま、ラーメンは高級日本料理じゃないからねえ。自分の好きなラーメンを
食べて、ひとの意見は参考程度にしとくのがよいよい。

>>51
そうですか、元気で営業されていると聞くと無性に行きたくなりますね。
残念ながら今の家からは少し遠いのですが、機会を見つけて再訪してみます。
情報ありがとうございます。

＞１
誰がなんと言おうと、本当にまずいと思います。少なくても、私はそう思います。
臭いのも事実です。公害と言っても仕方がないくらい、店の前は臭いです。
好きな方は好きな方で結構ですが、私は１の意見が良くわかるので、賛成です。

数年前まで永福町に住んでた。
流行っていたとは思う。
興味はあったので、空いてる時間（夕方４時頃）に食いに行った。

煮干しや柚子の臭いがどうも気に入らなかった。でもって量も多いので
飽きてしまう。特徴は感じたが、旨いとは思わなかった。

永福町に住んでたときにラーメン食べたくなったら、浜田山の華月とか、
甲州街道のまるしんとかで食べてたなぁ。

当方も永福大勝軒は美味いとは思いませんね。不味くもありませんが
何であんな行列が毎晩できるのか 私の想像の外。

永福大勝軒に比べれば 大岡山むらもとの方が数段上と思いますね。
(店主は大勝軒を目指したという記事を見たこともあるけど)

あのエリアなら華月もボチボチですかね。

君達だしの奥深さを全然理解してない
普段ろくなもん食ってないんだね

分家の、保谷、一ノ割にいったんですが、保谷は行列、一ノ割はすかすかでした。保谷は並んでるの、判りますよ。うまいもん。あんな大盛りだけど、つゆ、残したくないぐらい。

漏れも1に賛同だ。
魚臭くて全部食えなかった。
残したら店員が不思議そうな顔しやがった！なんであんなに魚臭い必要があるんだ？
あんな魚臭いスープがうまいって人がいるのが不思議。

>>57
だしがどうの以前にあの煮干し臭さが気にならないなんて
君はよっぽど鈍感なんだね。
あ！煽りに乗っちゃった（ﾜﾗ

てめー日本人か？
最高の煮干の匂いが嫌いなのか？>>60

煮干の好きな奴は頭が言い
お前フリーター>>60

あんなに大量の煮干しのスープがでてくる料理は他にないだろ？
少量なら風味も楽しめるが‥‥限度超えてるよ。
>>62フリーターって？

折れも大勝軒とか春木屋等の魚臭いスープが何故うまいって言われるかギモーン
まるで旨くかんじない。でもあれが旨いって人も多い。
もしかして人の味覚って二種類あったりとか？
そういう専門家とかいないの？食品メーカーとかに

私は永福町の大勝軒、結構好きです。あそこの店では『らーめん便り』というような
機関紙みたいなのがあったと思ったのですが、その内容は結構、新興宗教っぽい。

私は、らーめんの中では永福町のような煮干ダシが好き。
でも、確かに、あそこは量が多すぎますね。
２人で行って、分けて食わなきゃとても食べられないです。

あそこは『おみやげらーめん』というのをやっているので、
それを買って家で食ってます。ちなみにこれは店で食うのと
同じ味がするので、大勝軒ファンにはうれしいと思うのですが。

でもさ、いつまであの伸びた麺のままで逝くんだろう？
しかも量も多いからどんどん伸びる。量は半分、麺固め、
料金半額で逝こうよ。

>>64
大勝軒のラーメンについて常々疑問なのだが、煮干とラーメンって合うものなの？
どうもカツ丼にケチャップとか、カレーにラー油とか、味噌汁にワサビなんかの
組み合わせと同じ感じてしまうのだが。

メシ時も何も関係なしに、いつも行列・・・
店がどうこう言う以前に客に言いたい。アホかと。

おまえも友達が寄ってくるような
魅力的な人間になるんだな>>68

しばらくしてからもう一度行ってみます。

大勝軒って所沢にもあるけど個人的には俺はうまいと思う　なんか最近背脂ギトギトラーメンばかりで旨くもなんともないけどあのサッパリした味に文句を言うのはやめましょう　だって味より量で勝負なんて昔ながらでいいじゃんかー（*^_^*）

神保町の大勝軒にゃ二度と逝かねえ。
まだ残ってるかどうかわかんねーけど。

滝野川と池袋のだったら、まあわからんでもないが
永福の多意匠権がいいって貧乏人は、今すぐ回線切って
麺の大量摂取による胃酸過多になったことを一生後悔しながら氏ねばぁ？

まあ、所詮好みの問題だから、一概に優劣をつけるのは不可能だと思うけれど。
最初に行った時は、量の問題しかり、もうノーサンキューと思ったけど、何年かして
どうしても行きたいという友人と行ったりしたら、何故かくせになってしまった。
あそこの味って、一回目で「最高」というのでは無く、段々虜になってしまうのでは？

麺は確かに今ひとつだと思うし、面同士がくっついてしまったりしていて、しこしこの
固麺好みの私とすれば、何コレ！って思うこともあるけど、あの個性は評価。

たまに近くを通って食べようかなと思うけれど、並ぶ時間も無いし、量を浮かべると
ひるんでしまい、１０回に一回かな、実際食べるのは。
しかし、食べ物を残すのは非常に忍びない。しかし・・・無理はムリ。葛藤します。

>>75
はげしく同意だな！

１度目では正直うまい！とは思わなかったが、
ふとした時に再び食べてから、もう病みつきになっている
金もかなり吸い込まれている

でも、麺の多さは何とかしてほしい。
小盛りも出してほしいな

飲んだ帰りなんかに立ち寄ったら、胃袋が破壊する
（１度挑戦したが…）

はげしく>>74だな

何回か行けば癖になるのは華頂のせいです
ちなみに、たいていのラーメンは何回か食べれば
癖になるよ

以前から疑問に思ってたんだけど、この事について
＞何回か行けば癖になるのは華頂のせいです
真偽のほどは如何なもの？ｽﾚﾁｶﾞｲｺﾞﾒｿ

課長の味はしないね
代田橋はするけど

ええっと、言葉が足りなくてｽﾏｿ。
化調味の強いものって癖になりやすいのかどーかってのが
俺の疑問なわけです。大勝軒の化調度は置いといて下さい。
激しくﾀﾞｯｾｿしてしまいそうなので、
ヒマ持て余してる方のみ、sageにて回答お願いしますです。

麺延びてない？。

ばーか。あの店はスープだけのんで麺は残してゆくんだよ、それが通。
ちなみに麺は捨てずに４、５回は使いまわす。
だからﾄﾞﾛﾄﾞﾛ麺になったのを「今日はマタつかいこんでるねぇ」などと
食後感想をのべると店員も「さすが旦那、わかってるねー」って返って来るよ。

へー、躁なんだ。
こんどやってみるYO

>>82
誰に対してばーかっていっているの？

対象者がよく分からんので途中からの冗談話も
おもしろみがない

お前少なくとも日本人だろ？

食いたくなってきた。

たしか深夜１時までだっけ？

age

>>84
ばーか、朝鮮人だよ。
謝罪しろ、おまえ。

らーめん千円か・・・・・・。

おれ朝鮮じゃない・・・

朝鮮人って糞だね

兄弟スレのご紹介

永福町「大勝軒」に尽きる
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=997264664

すごく量が多かったよ。

＞92同感！

最近夜遅くまでやってるね大勝軒。夜中１２時にはまだ暖簾が出てるから
１時までやってるのかなぁ。
毎朝通勤時にとおるけど、お土産ラーメンかなりの量を配送してるみたい。
前にラーメン好きの友達に送ったら、その人２回に分けて食べたらしいけど
最初は油っぽくておいしく感じなかったけど、もったいないので翌日また
食べたら美味しかったと言っていた。不思議なラーメン・・・

この間、家族の者が食べに行ってあそこの出口でスッテンコロリンと転んで
しまった。床が油でかなりすべるらしいので皆様ご注意を。

皆あそこの麺がやわらかすぎて嫌と言うなら、
おみやラーメン買って硬めに茹でてみたらどう？

あそこは学生街によくあるような量が多いだけがとりえの店。
違うのは高いってことだな。

スープは柚子の香りだけでごまかしてるし、麺はぐちゃぐちゃ。
接客もなってない。

毎日前を通るが、店に入るのは年に１回以下。たまたま行列が
なくて、腹が減ってて量食べたいときだけ。（大食いなので）

一日中行列が絶えないのは何かが間違ってるとしか思えん。

今日オレは腹の調子が悪くて昨日たべた駅前の立ち食い蕎麦がそのまま出てきた。
ちょっと考えてみたが柚子の香りでゴマカセバ食べられるんじゃないか？
やってみた、そあいたら大商圏の味そのままのオレのウンコラーメンだった。

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死ね

>>99
いや、やっぱり終了させたほうがいいよ。所詮ただのマンセースレだしね。

正直言って最初食べたときまずいと思った。
しかし1ヶ月ほどしてまた食べたくなった。
しばらく時間が経つとまた食べたくなる不思議なラーメン。
麻薬みたいな感じか？
個人的に永福町より、代田橋が好き。安いし、並ばなくていいし。
味もほとんど同じ。

>>67
すっげー遅レスだが、禿げ同。
春木屋も漏れはダメだった。
大勝軒も春木屋もみんなありがたがって食ってるけどさ・・・

不味いとは思わんが、褒めるほどでもない。

東京のラーメンはここで語れ
http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=1001323559&ls=50
このスレは削除対象だ