◆☆★　平太周スレッド　12　★☆◆

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1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
平日１９：００～４：００
日曜１８：００～２：００
月曜定休（月曜が祝日でも休みになりました）

・環七通り内回り
・国道１７号交差点から高円寺方面（３分）
・一つ目信号のすぐ先です

特製大盛はじめました。
特製の味は昔より薄くなっています。(店主談）昔の味がいい人は、味濃い目で。
味噌ラーメンもはじめました。
環七に（店の前）車駐車しないでね。
胃腸の弱い人にはお勧めできない。（油っぽいもの苦手な人はやめておくのが、吉）
オヤジさんはもういません。今は息子さんがやっております。

嵐は放置。嵐に対する反応も放置でお願いします。

関連事項
※大崎の「平太周　味庵」の話題はスレ違いです。
※オヤジさんの新店「韃靼ラーメン　一秀」は池袋本町の川越街道沿いに近日開店予定。
※箕面店は閉店しました。いつか場所を変えて再開するかもしれません。

旧スレ　>>2
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 08:55:36 ID:FUNxOhiX
１：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/988/988503021.html
２：http://salad.2ch.net/ramen/kako/990/990192805.html
３：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1005/10050/1005029597.html
４：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10102/1010235113.html
５：http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018709960/
６：http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1027058152/
７：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1034003084/
８：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043894491/
９：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054225814/
10：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070890254/
11：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1093274448/
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 08:58:00 ID:NeX8sysU
初３？
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 10:12:41 ID:AsfEDSaZ
１回だけ行ったけど>>4様GET!
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 10:23:59 ID:Udo+aMue
箕面店明日までやってるよ～
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 12:08:39 ID:5mswz2/V
俺の記憶が正しければ店の場所はこの辺。
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=139%2F42%2F18.653&pnf=1&size=500%2C500&nl=35%2F45%2F25.393
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 21:53:19 ID:cbCfpxMK
>>1
乙&箕面店のテンプレ多謝。
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 11:22:46 ID:4WSYlfEJ
昨日値段表(というか券売機)の写メール撮ってきたぞ。
（2005/05/21現在の値段）

○平太周のルーツ　特製ラーメン 800円
○味噌ラーメン 850円
○平太周特製　つけめん 850円
○つけめん　味噌だれ 900円
○塩ラーメン　750円
○ラーメン　750円
○トッピング　チャーシュー 400円
○大盛　200円
○トッピング　タマゴ　50円
○ビール　350円

あと紙で注意書きがあって

○特製ラーメン「テレビでおなじみ　一番人気」
○味噌ラーメン「テレビで関東No.1の評価をいただきました」
○特製つけめん「つけ麺は２つ玉、ボリュームタップリ、大盛券を(1)で３つ玉です」

とありました。

地図の場所は大体合ってた。
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 11:35:17 ID:4WSYlfEJ
で、昨日食った感想。

息子さんになってからいつも物足りず「味濃い目」にしてもだめなので、
「脂多め、味濃い目」にしてみる。

・・これだわ。俺が食いたかった平に結構近い。
久しぶりに食ったあと胃もたれしたが満足感はあった。
スープも前回はちょっと水っぽかったが、今回は適度なとろみがあった。
全ては脂の量だったのかも。ただ「味濃い目」はオヤジさんの「味濃い目」よりも
塩が若干きついかな？

前スレで湯切りが甘いという話があったが、昨日は息子さんが湯切りをしてて、
かなり念入りに湯を切ってた。
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 11:54:51 ID:7tWGHAsa
俺も丁度昨日の夜食べたけど、息子さんの湯切りは
親父さん同様腰を落として地面に叩きつけるがごとく
よく切ってたと思う。

特製を特に注文はつけずに食べたけど、確かに少し
脂の量が足りなく味の濃さばかり目立ってた気がする。

チャーシューは相変わらず美味くてよかった。
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 11:56:52 ID:9VqvirDF
息子さんの湯切りは逆にオヤジさん以上に切れる。
ｲﾗｯﾔｼﾏｾｪの女性の時は・・・
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 21:38:17 ID:kAeD4jeF
あと4時間と少しで大阪箕面店は閉店となります。

またいつか再開を期待してます。ありがとうございました。
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 23:12:01 ID:WPhBwVht
ミナミでいつもお客いっぱいいる白菜ｲﾊﾟｰｲラーメン店の側で再開したらいいｗ
レベルの違いが・￥。
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 00:29:37 ID:Qv7x0zGj
箕面店は定時を待たずに売り切り閉店となったようです。
大阪にもたくさんのジャンキーがいることを再確認。
今度はもう少し南の、交通の便の良いところでの再開を心待ちにしています。
美味しいラーメンをありがとうございました。
15 ：前1：2005/05/18(水) 00:05:31 ID:n7e0QSlg
>>1
乙！

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 21:59:05 ID:bligW4Px
環七ラーメン平太周
ttp://www.hirataishu.com/index.html
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 02:38:17 ID:kOxbRU/y
（　´∀｀）　一秀いよいよ月曜から改装工事始めるらしいですよ～
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 10:31:32 ID:qIOEenoD
普通居抜きの物件ってのはロクなもんじゃないんだが、
平山さんはそのビハインドを跳ね返しそうだな。
むしろ自分のペースでやるために敢えて不利な場所を選んだのかも。
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 12:22:33 ID:pxu5nq5d
単純に家賃的手頃だっただけと想像するが
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 17:39:47 ID:1Habukx/
>>18
そんな身勝手な理屈で（ｒｙ
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 18:52:06 ID:gQOvxsMF
>>20
しかし、s（ry
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 01:37:29 ID:DHZ/au34
ならびに警察があるのが一番のマイナスポイントだと思うんだが
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 07:52:39 ID:j0+4C/UH
>>22
路駐が減る分には大いにかまわないが。
いざとなりゃドンキに置けるんだし。
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 01:27:53 ID:GEgIaK95
保
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 19:52:08 ID:x45G/DCO
坂
26 ：M.mcd ◇EgNgadDJxE：2005/05/26(木) 20:48:45 ID:ZZQFopdl
　尚
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 22:29:17 ID:HHZyTtPG
助
28 ：M.mcd ◇EgNgadDJxE：2005/05/26(木) 23:01:32 ID:ZZQFopdl
輝
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 23:52:16 ID:NBzZFiUD
け
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 22:13:40 ID:YUWZ1s4M
「一秀」工事始まったって聞いたもんで気になって（ｒｙ
そんで平山さんとやっと話しが（ｒｙ
平山氏談『おかげさまで～やっと～はぁ～・・。そんでもって～・・。』スマソ！（ｒｙ！！

ここからが重要、重要だから自分なりに解釈してみますた。
『スタッフ募集～～～～～～～!！！』（爆

　m(_ _)m　↑↓
現時点でどうやら平山さん含めても２人しか現場を預かる者はいないらしいです。
オープン時のスタッフは最低３人位必要で、今後の展開考えてもこれからどんどん人を育てていかなければならないとの事でした。
もう少ししたら店にもバイト募集の紙を貼るし、他の方法でも集めていく方針らしいです。
それで『ネットとかにも出来たら載せてもらえれば有り難い』とおっしゃられたので私が喜んで引き受けレス致しました。m(_ _)m

工事終了・引渡し予定は６月１３日らしいです。遅れるかもしれませんが。。
興味ある方、又、平山さんとこの件で話しをしたい方々は現場へ～GO！！m(_ _)m

長文　m(_ _)mm(_ _)m
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 22:37:10 ID:0MdyiSQS
>>30が痛すぎる件について
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 23:21:57 ID:trRbPFOf
>>31
平山さんも、こんなｷﾃｨに頼んだことを後悔するだろうに……(´・ω・｀)
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 13:46:12 ID:9NAQfRCM
>>32は>>31
にちゃんと謝れ。
ｷﾃｨなのは>>30だぞ

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 21:05:24 ID:h8hLMcE7
↑読めば解るからそんなに腹を立てんなって。
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 00:26:51 ID:gl/MJiD4
仕事に行くと平山さんが居た。手を振ってくれた。新店一秀の前。「6月ー7月頭にはオープン出来そうだね」と。平山さん頑張れ！！(ノ゜∀゜)ノオオオオォォォォォォ-
36 ：32：2005/05/29(日) 02:24:02 ID:WdWBnFsg
>>33
誤解が生じたみたいだけど、>>32は、>>31に同意するかたちで書いたのね。
痛いのは>>30で同意。
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 12:58:37 ID:RhwrHnCr
↑だから31に謝れって言ってんの！
氏ね
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 13:16:15 ID:K38ady4t
↑読めば解るからそんなに腹を立てんなって。
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 14:12:59 ID:2lkneFTv
つーか、どこまでホントの話なんだ？
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 02:08:54 ID:lrkP5x6T
↑読めば解るからそんなに腹を立てんなって。
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 21:42:49 ID:mSv+ZZCa
王子からゲンチャリでそこへ逝くには、どういう経路が便利なんすかね？
42 ：32：2005/05/30(月) 22:29:07 ID:p9GiNNnD
>>37
だから、>>31に対して痛いって言ったんじゃなくて、「>>30は痛いね」と同意しただけなんだってば。
痛いのは>>30。>>31は痛くない痛くない。
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 22:48:29 ID:SyeV3iFd
>>41
北本通りから環七左折してまっすぐ
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 22:56:35 ID:j3bcmt62
痛い32がいるスレはここですか？
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 23:18:10 ID:UtnlL4r4
ゆで卵が双子だった。記念カキコ。
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 23:21:48 ID:UTajYnYl
>>45
おめでとう。

ここ半年ほど、減量に励んでいるもんで行ってないなあ。
行きたいなあ。でも我慢しよう…
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 21:45:22 ID:yOibyq7/
>>32
痛くないじゃなくて31にすいませんと謝れといってるんだ。
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 22:37:48 ID:1nwAzPfI
日本語の文章理解能力欠如な粘着が居るｽﾚはここですか？
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 22:38:52 ID:N83APcOI
あのさ、俺>>31だけどなんか必死な人が一人いないか？
>>32の言いたいことは最初から文脈で分かってたよ

読解力がないせいで噛み付きまくってるバカは>>30と同類だな
50 ：32：2005/05/31(火) 22:53:11 ID:WWhAH1nv
私は>>31が好きだ。だから、謝らない。
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 01:25:27 ID:ZsSUIOBw
>>43
おやっさんの新店も？
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 02:02:48 ID:u9Fm2JtB
新店は環七左折後、川越街道左折して山手通り越えた一個目の信号のすぐ先
明治通りから池袋向かって手前の高速下を右折しても行けるけど２段階禁止かも
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 19:34:35 ID:UIYjcFH5
＞明治通りから池袋向かって手前の高速下を右折しても行けるけど２段階禁止かも

あそこの通過が難関？ぽいんだよね。
つなみに原付は右折駄目でしょう。
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 23:36:42 ID:egqxasGd
でも原付なら店の前に置けそうだが、
車だとコインパまで行かないとなー。
55 ：前1：2005/06/03(金) 23:07:18 ID:9v9yCzb3
王子からなら、区役所のあたり抜けて
17号に出て、そのまま山手通りがいいと思う。
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 20:15:40 ID:+ui+UFTf
平山のオッサンの新店舗はいつオープンなんだ？
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 01:44:10 ID:VH1caz/j
知らん
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 03:04:27 ID:C1H8YTm9
結構、工事は進んでる
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 20:54:21 ID:lzCHJKjl
>>55
それは平太周でしょ？？？
ちなみに平なら、そのルートでそのまま姦七にでるのが分かり易い。
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/10(金) 18:23:49 ID:/C22+J4i
オープンage
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/10(金) 18:24:37 ID:/C22+J4i
まちがえた。オープン期待age
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 00:19:11 ID:a5epIyFj
保
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 17:47:04 ID:bQ6e2OcB
池袋　平大将　オープン間近な模様
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 20:06:04 ID:1PWfgmti
らしいね
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 12:34:38 ID:BnEk2y62
内装工事中みたい。
かなり形ができてる。
「平大将」の看板もとりつけられて読みとれる。
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 12:42:18 ID:llcS5bhE
冗談みたいな名前だな。覚えやすくていいけど。
早くオープンしねーかな。
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 00:58:59 ID:VJMIe9+a
新店は一秀だったよ
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 01:26:49 ID:SO7u49hu
一秀は２７日オープンだそうだよ。
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 01:48:33 ID:6BrcNKZG
保

>>70
「坂」禁止。
70 ：70：2005/06/22(水) 15:37:39 ID:6n6apB5q
sakka
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 15:58:16 ID:fN8jad/d
関西人だけど、そろそろ禁断症状でてきたぞ（ﾟДﾟ）ゴルァ！
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 17:36:01 ID:szgFI7RO
新大阪→板橋本町

3時間24分(乗車185分 他19分) 距離：566.5km
運賃：片道 14,060円 （乗車券8,720円　特別料金5,340円）
73 ：青春１８切符どうぞ：2005/06/22(水) 22:38:28 ID:gPDblQVj
所要時間：9時間27分　乗換8回
駅名 発着 路線
【宝塚】 06:11
■ ＪＲ福知山線上り　快速
【大阪】 06:37 　 06:41
■ ＪＲ東海道山陽線上り　新快速
【米原】 08:00 　 08:02
■ ＪＲ東海道線上り　快速
【大垣】 08:36 　 08:55
■ ＪＲ東海道線上り　新快速
【豊橋】 (10:13) 　 (10:14)
■ ＪＲ東海道線上り　新快速
【浜松】 10:45 　 10:52
■ ＪＲ東海道線上り　普通
【熱海】 13:27 　 13:33
■ ＪＲ東海道線上り　普通
【小田原】 13:56 　 14:00
■ ＪＲ東海道線上り　特別快速
【大船】 (14:28) 　(14:29)
■ ＪＲ湘南新宿ライン 　特別快速　
【新宿】 15:11 　 15:16
■ ＪＲ埼京線 　普通　
【板橋】 15:25 　 15:25
■ 徒歩　　
【新板橋】 (15:34) 　(15:35) 170円
■ 都営三田線 　普通
【板橋本町】 15:38
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 01:38:53 ID:pMoe/vce
>>71
思い切って出前頼んでみてくれ。案外届けてくれるかも知れんぞ。
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 16:43:25 ID:Q5ABtuxt
濃すぎてしょっぱいのはまあいつもどおりなんだけど

　に　が　い

のはなんでだろう
普通に不味く感じた。
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 19:12:58 ID:4zcuYWcv
サービスでゴーヤ入れてくれたんじゃん？
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 22:04:33 ID:BmXNHfYb
平山さんが「今日タレ若いからぁ」って言ってた時から
微妙に苦く、今の味に近くなってたよ
醤油の扱いのせいだとは思う。
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 03:45:48 ID:oxpb9rJ3
おやじさんの店、月曜日に開くようだけど
スレ立てた方がいいんだよね？
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 10:55:22 ID:oA0NW9GY
平大将ﾜﾛｽ
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 17:38:49 ID:wZz6GsE+
このスレの進行もぼちぼちって感じになりましたね
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 19:27:17 ID:X3TpIf0P
平大将(w)のマップ貼ってくれる人いないかのう？
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 19:50:22 ID:DKwOeJqn

　　　　　　　　　┘└《環八》　　　　　　　　　　　　　　　　秀楽→││
　　　　　　　　　┐┌　　　　　　　　　　　　　 　 　.　　どさん子→││←いわ井
　 　 .中本→┴┤│←どさん子　　　　 　 　 　 　 　 　　英二→││
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　　 ││
　　　　　　　　　││←白くま　　　　　　　　　 　 　 　　　花月→││
　　　　..陶伸→││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田屋→││
ﾗｰﾒﾝめぐり館 ││長秀龍　下頭橋　　ﾀｲﾗｰﾒﾝ　　　まぐろ 　││こりん　香味屋　江戸っ子
　　↓　　　　　 ││　　↓　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓　　　││　↓　　　↓　　　↓
　 .─────┘└─────────────────┘└─┴───────
　 .─────┐┌─────────────────┐┌─────────
（←一番）　　　.││　　　　　↑　↑　　　　　　　↑　　　　 　 ↑││　↑
　　　　　　　　　││　　武蔵家　味噌一　 平太周 　.みずさわ││　山影
...ぶろんそん→││　　　　　　　　　　 　 　　　　 　 　 　 　 　 　││
　　.時ちゃん→││　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　冬馬→││
　　..　.ﾊﾝｻﾑ→││　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　 　││←丸金
　 　 　 .龍神→││←福しん　　　　　　　　　　　　　　 　　 　 　││←あじさいﾗｰﾒﾝ
　　　　　　　　　││　　　　　　　　　　　　　　　　　 黒田武士→││
　 　 　 .岡崎→││　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　百麺→││
　　　 　.───┘└《山手通り》　 　 　 　 　 　 　 　なりたや→│├←喜多方屋
.○二→───┐┌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　 　││
　　　　　　　　　││←ﾗｰﾒﾝﾊﾞﾄﾙｺﾛｼｱﾑ　　　　　　.　　わ蔵→││
..和歌山っ子→││←うめばち
　　　　　　　　　││　
　　　　　　　　　││←この辺「一秀」
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 20:34:01 ID:q5jCK+rN
>>82
乙。
それ自作？感動したぞ。
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 21:07:02 ID:Is1uSo39
>>83
板橋スレの猛者が作ったやつだよ。ﾏｼﾞｽｹﾞｰ
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:35:43 ID:+U2x4vBL
正式名称「一秀」
おやっさんの店の通称「平大将」でもいいな（ｗ
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:54:50 ID:8nYdch2W
あれっ？開店したの一秀？
ソースはQのトコ
喰って無いみたいだから勘違いか？
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:54:58 ID:bHJiNsxO
>>85が考えたオリジナルの呼び名でも“くさいだま”ほどのインパクトが無いなぁ～
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 02:48:34 ID:ybP8IcOb
くさい？
なにそれ
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 03:50:43 ID:Yt3OCESU
前に平太周で平大将のこと訊いてしまったよ。。。
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 04:02:44 ID:fa3zQEMB
若店主の反応きぼん
91 ：前1：2005/06/26(日) 04:32:52 ID:0XAuyXnS
龍神の練りゴマ付け麺はおいしいよ。
後、西浦和の口福ラーメンのつけ麺。
何かお勧めのつけ麺あったら情報下さい・・・平好きなら味覚にてると思うんで・・・

オヤジさんの店明日開店ですね。
行ってみます。
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 17:24:13 ID:Rh+baA+L
正確な場所（通り名）わからない。
池袋駅東口の北側にある（パルコの更に北側）地下通路を渡って出た所にある通りを
直進すればいいのかな？
それとも西口前正面の芳林堂書店などがある一番大きな通り？
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 17:55:12 ID:cXjawSW6
>>92
どれも間違い。川越街道沿い。つーか芳林堂書店はとっくになくなってる。

確か駅からだと西口から丸井まで歩いたら劇場通りを北（右）にひたすら歩いた辺り。
1駅分くらい余裕で歩くからその土地鑑だと迷子にならないか心配。
94 ：Ｇ：2005/06/27(月) 00:15:55 ID:CGQ++uNr
西口駅から出て直進、丸井の交差点「西口五差路交差点」
（ロータリーから２つめの信号）を右。
とにかく道なりに歩く（１キロ弱位か？）。
１５分位歩いて、突き当たった高速下の大通りが川越街道。
横断歩道を渡ったら右、２軒目位。
解らない場合は、西口駅出ると、右のほうに交番があるので
「川越街道はどう出たらいいか？」と聞けば確実。
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 10:45:22 ID:ZL/zBKdW
明治通りを池袋方面走って、高速下交差点（あれが川越街道か）を右折し
清掃工場左手に突き進むと、すぐ右手に平大将（ﾌﾟｗ）が見えるということ　かも
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 12:11:17 ID:eHALmItU
一秀行って来ました！最初の番でした！ヽ(´ー`)ノ厨房が揉めてたけれど、頑張って欲しいです。平山さんと外国人のお姉さんとバイト君がいました。がんばれ！！！
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 13:16:37 ID:X3kFXG2C
>96
営業時間とか休日は？
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 13:37:39 ID:eHALmItU
スイマセン、手落ちでした(^^;)
…だって営業日書いてないんだもん(;_;)
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 13:46:18 ID:X3kFXG2C
>96
喰うのに一生懸命だったんだな　そっか
味は、かなり違う？
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 14:21:14 ID:9cacNwXY
>>95
王子方面からの話ね。高速下交差点＝池袋六つ又交差点だけど、
あそこを右折するところまでは合ってるが、そのまま真っ直ぐ行くと
川越街道ではなく西口の方に出てしまう。

右折してすぐ右車線にUターンのレーンがあるからUターンし、左車線に突入、
再び六つ又交差点に戻り来た道（明治通）を逆走するように左折。

明治通を逆送して最初の信号を左折、道なりに行くと川越街道に出られる。

目白、池袋駅方面から来る場合は、六つ又交差点を超えて最初の信号を左折。

春日通（川越街道）を春日方面から来る場合は、六つ又交差点の手前に陸橋が見えるので、
下道を行かずに右側の車線をキープしてればそのまま川越街道に繋がる。
ただし自転車・歩行者は通れない。
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 14:23:11 ID:9cacNwXY
>>100
おっと、これはうちの車庫から出る場合だったorz
王子方面から来る場合は、素直に六つ又交差点の手前の信号を右折で
川越街道に出られます。
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 15:44:24 ID:UkFKQBRJ
味は？味はどうなんだ！？
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 15:51:15 ID:O3zLBnuq
特製食いました。
ちょい薄めだが、いかんせん麺と焼豚が特製のスープと合ってなかった。
特製なら平で食ったほうがいいかも。
親父さんもつけ麺のほうがいいって言ってたので、今度は普通のかつけを食ってみようと思います。
味は麺に合うように薄めにしてるらしい。

ちなみに当初の営業時間は11：30～4：00の通し営業で無休。
落ち着いたら定休日と中休みをとるらしいです。

今日は奥さんと息子さんがいたからいいけど、11：30～4：00の通しって・・・
バイト早くいれなきゃマジ死ぬって。大丈夫か親父？

メニューは
・醤油　・味噌　・塩　・特製　・醤油つけ　・味噌つけ　・餃子
各大盛り有り。値段は平と同じ位かな？

以上
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 18:25:08 ID:RhbU1Uuk
ダッダ～ンそば！
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 19:49:57 ID:F9AmHvT3
もうチョイでｲﾀﾀﾞｷﾏｰｽ(^ .^)y-~~~
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 21:24:37 ID:deIFlp96
>103
通しで死ぬって…まさか午前四時？
そりゃ凄いというか。
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 22:38:39 ID:S3M0CR4C
なんか事故みたいのがあった頃に入店しました。
自分はつけ麺を食べましたが、確かに似て非なるものですね。
今はまだ問題無く平太周を食べてますが、いつか体が合わなくなるんじゃないかと
心配でしたが、こちらのﾗｰﾒﾝはその心配が無さそうです。
今後は、自分の体調を見ながら行く店を選ぶ感じになるかな？
まぁ今日はかなりﾊﾞﾀﾊﾞﾀしてたんで、また落ち着いた頃に行こうと思います。

今日は月曜なので、倅さんも休日返上で応援に駆け付けてましたね。
お母ちゃんの方も店先をｳﾛｳﾛしてた模様(w


それはそうと、平山さんが平を辞めるときに来てた、ﾃｰﾌﾞﾙを拭いてくれる
愛想の良い３人組とまたまた遭遇してしまったような‥。
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 22:50:13 ID:Q35nmPXF
いってきますた。

平に比べてあっさりになった分、コショウが前に出てしまってるというか、
ちょっと気になったよ。
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:34:39 ID:9XWJO4IF
えらく蒸し暑い店内だなと思ったら、ｴｱｺﾝがoffになってた。
誰かが間違って電源ﾎﾞﾀﾝに触れてしまったんだろう。

つけ麺食したけど何かが変わってたのは感じたけど、
自分には違いを言い当てる舌を持ち合わせていない。
昼間から行列できてたらしい。
材料切らしたとかいってた。

あの少女は娘さん？
あと、朝４時まで通し営業はオヤジさんかなりやばいんじゃないか？

>101の説明が役に立ちました。
ゲンチャリなんで交差点とこでエンジン止めて、横断歩道渡ってＵターンする作業要したけど。
店の目の前に１台路駐してたけど、あの場所であれやられると後々問題になりそうだな。
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:09:52 ID:e3O9rVw9
近くにコインパーキングってある？
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:16:44 ID:ZhsH0uV8
あの男性は息子さんじゃないよ！ちょっとばたばたしてたけど
しばらくやれば慣れて落ち着くんじゃない？
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:42:04 ID:XoUnw99X
仕事場から直で駆けつけたらちょうど品切れだった＿|￣|○
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:43:31 ID:R2/AVr3X
>>107
ええ？？？また会っちゃった？今日は二人だったけどさ。
マジですごい確率だなあ。　声かけてくれても良かったのに。ｗ

とりあえずオープン初日ってことでさっそく一秀食ってきました。
平よりもかなりマイルドになっててちょっとびっくり。
平山さんの話だと、麺に合わせてスープもマイルドにしたらしいけど
背油も前の半分以下（？）くらいで、良くも悪くも万人向けにしたような、
もしくは、貫六に近い味になってたような。
もしかしたら平のクドさにハマってる人には、ちょっと物足りなく感じるかも。
メンマや焼豚は、そのまんま平の味だったけど、麺は個人的には一秀の方が好みかなぁ。

店の構造上、平みたいなオープンキッチン（？）じゃなく、厨房が奥に引っ込んでる感じだから
慣れないオペレーションもあって、ちょっとバタバタしてた感じだったかな。
自分も落ち着いた頃にまた行こうと思う。

値段はすべてのメニューが平のマイナス50円位だった記憶。




114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 14:27:40 ID:yBAc6cm/
特製も万人向けに？
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 15:59:06 ID:ncLi2sLa
平太周に行くか平大将に行くか悩むなあ
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 16:51:29 ID:tK9np3D6
クイテェ！！！
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 17:10:35 ID:p7nnSwC8
月曜日に禁断症状でたら大将に
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 19:37:12 ID:Z8sU4zCv
一秀で特製（800円）・大盛（100円）・チャーシュー（350円）を食べてきました。
麺は平に比べて少し細いような気がしました。他の方も言ってますが
食べやすかったです。スープは特製にも関わらず結構普通に飲めて
しまったので少し薄いのかもしれないです。平に比べてチャーシューが
分解しにくかったのがよかったですね。
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 23:18:13 ID:5vUL+Bk4
チャーシュー、五反田のに似てますよね？
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 04:57:41 ID:jxuAR9B7
大将の身体のほうが大丈夫か？
121 ：前1：2005/06/29(水) 11:25:23 ID:/gO+T2vu
今日は仕事がない・・・
今から、行ってきます！
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 16:35:20 ID:qgSX7rIu
【平】一秀スレッド １杯目【大将】

テンプレ　よろ
123 ：前1：2005/06/29(水) 18:51:45 ID:/gO+T2vu
行ってきました。
久々に親父さん見ました。
食ったのは味噌つけ麺、普通に美味しかった。
味は薄め（塩気が少なめ？）にはなっていましたね。
今度は特製食って見ます。


オヤジさんの話いわく、麺にあわせたスープになっているので、平とは別物に作っているといっていました。
平は土佐っ子の完成系、あれの麺だけ変えたら喧嘩してしまうのでスープを麺に合わせた物にしていると。
初日は23：00位までの営業で180食、昨日は4：00までで、220くらいはでたとの事。
それから、オヤジさんは14：00～くらいから交代して、また夜から（時間聞けなかった）厨房に入るそうです。
なので、親父さんが作った物を食いたければ時間には気をつけましょう。


昼時に行ったのだが、12：30くらいで一回客が途切れたようです、少し心配ｗ

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 20:27:43 ID:iDJgwd5j
むしろ客がそんなに入らないほうが当初の予定通り、のんびりやれていいんじゃないか？
125 ：118：2005/06/29(水) 21:23:32 ID:3w47hJvq
参考までに昨日行った時は17：50頃でしたが親父さんいました。
まあ、まだ店が軌道に乗ってないからかもしれないですが。
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 02:10:23 ID:3tLt0SKE
初日売り切れでリベンジしてきた
普通のしょうゆ頼んだけど聞いてたとおりマイルドだった
麺は舌触りが全然違うのね、ちょっとニュルッとして基本柔らかめだったかな
チャーシューが倅になってからユルユルになってたから以前のとおりで美味かったです
あとは玉子も薄味だった、さっぱりしててこっちの方が好みですね

７時半でもしっかり埋まってたから倅の方は結構損害受けてそう、ちなみにチャーシュー・メンマ・ネギおまけしてもらいました
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 03:12:14 ID:lAqeIUCe
俺は2時過ぎいったらスープ切れでしたorz
で、平で特製たべてきました。

前は、平閉まってたら代わりがきかなかったのでそういう意味でもうれしいですね。
定休日決まったとしたら月曜以外がいいなぁ～。
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 16:11:43 ID:Zp+YvHet
教えてください。
平山父の新店、「一秀」の前に「韃靼ラーメン」って付くんですよね。
「韃靼そば」とよく聞きますが、新店の麺は蕎麦粉が配合されてたり
するんでしょうか？

「韃靼」という言葉自体は単に「タタール」の漢字表記であって
別に蕎麦用語じゃないのは分かるんですが、
一緒に行く人が蕎麦アレルギーなもので、念の為確認致したく・・・。
よろしくお願いします。
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 17:25:48 ID:qEobHqmo
>>128
アレルギーの方は気をつけて…みたいな注意書きがあったような気がします。
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 19:11:24 ID:U1hxfCeZ
＞一緒に行く人が蕎麦アレルギーなもので

それはマズイな。
１２９のとおり注意書きあった。
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 19:12:23 ID:DvLL3KI6
蕎麦アレルギーは食べちゃだめだよ
びんびん蕎麦が入ってる
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 19:44:52 ID:zWKhBJ4L
一秀行ってきた
みそつけ食べたのだが、マイルドだね。
麺の量は平のつけ麺よりも多いかも。
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 20:21:23 ID:zGU8aQ7O
一秀で、みそつけ食べてきた。
これってチャーシュー入ってないの?
味は、平にくらべてマイルド、というか薄かった。
７時すぎだったんだが、平山さんはいなかった。
店内に２～３人の行列ができてますた。
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 21:37:58 ID:zWKhBJ4L
一秀のみそつけ、チャーシューは小さいのが２枚入ってたよ、
でも、つけ汁に沈んで最初見えない。
ゆでたまごも、さかさに沈んでいて、黄身が外れてた。
盛り付けの順序に問題か。
あと、麺が柔らかいので、好みだが麺硬めをオーダーすれば良かった。
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:43:45 ID:h3PYqP37
さっき一秀行って来ました。
オヤジさんの作る特製、久しぶりに食べました。
味は確かにマイルドになってましたが、すごく懐かしさを感じました。
美味しかったです。
途中でオヤジさんが来て、>>123と全く同じ説明をされましたね。
平の特製もたまに食べているのですが、やっぱりオヤジさんの作る特製の方が
いいかなぁ。

客層は平の若い人というよりは中高年の客が多かった気がします。
21時台でしたが、結構頻繁にお客さん来てましたよ。
136 ：前1：2005/06/30(木) 22:48:13 ID:mEjZB+x6
さて、今後とも「一秀、平太周」スレで行くか、
それとも次スレからは、別スレを立てる方向で行くか・・・
俺は合同スレでいいような気がするんだが、もめるかな？
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:53:13 ID:BLMzuDmB
今日昼間行ったら工事の業者さんみたいな人達が出入りしていて
『本日は１８時から営業です』ってなってた。
しょうがないからドンキまで歩いて半田屋で牛丼ととん汁食べてきた。
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 00:16:29 ID:zfWqN67C
>>136
麺は違うといっても、基本的には同系列の味付け＆メニューなのだから
合同スレで良いと思う
139 ：128：2005/07/01(金) 00:41:16 ID:f1VZjnsx
>>129、>>130、>>131
どうもです。
そうですか蕎麦粉入ってますか・・・・・・残念です。
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 15:28:41 ID:+TxoycVt
合同スレに１票
てか充分。
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 15:45:30 ID:RTj6cTpU
純粋にラーメンとして見た時には平太周と一秀は別物だと思う派の俺だが、
このスレでの扱いは？と考えたら…
平太周≒平山さん（オヤジさん）＝一秀なのでは？と感じる。
よって合同スレに一票
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 17:09:11 ID:j713rPd2
アジアンどうすんだよ？
入れてやれよ
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 17:22:53 ID:f6mha7NI


420 名前：M.mcd ◆EgNgadDJxE 投稿日： 2005/07/01(金) 01:28:42 [ CMzPBmDI ]

環七、平太周のマスター平山氏が出した新店
川越街道沿いの一秀へ行ってきました。
韃靼ラーメンということで、どんなのが出てくるかわくわくし入店しました。
メニューは醤油、特製醤油、味噌、醤油のつけめんとありました。
特製醤油を注文。
出てきたものをひとすすり、見た目も味も平太周まんまでした。
違った味を期待していたので少し残念ですが、おいしかったのでいいです。
そばなんかに練りこんである韃靼をラーメンに生かしているようです。
つるや製麺に特注で頼んでいるのでしょうね。
ただ、「韃靼」ラーメンと冠するほど「韃靼」を感じないのは、うーむ・・・・・
おいしい麺でしたけどね。
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 23:45:19 ID:B3MzYRl9
>>136
>>140-141に同意。
でも>>142には同意しない。

ついでに、>>143にﾚｽを貼られた奴は、
どうしようもない味覚障害だと思う。
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 00:33:06 ID:thIq57Or
>ただ、「韃靼」ラーメンと冠するほど「韃靼」を感じないのは、うーむ・・・・・

これはヤバイよね。
さすがに百麺の「臭さ」を好むだけのことはある。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 01:54:26 ID:7JaWKDhj
いくらなんでも、
味覚の無い人間の感想は
なんの判断材料にもならないよな。
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 01:59:13 ID:YfTcCa/i
一秀２回目行ってきた、実質３回目だけど
こないだしょうゆだったから今回は味噌ラーメン食ってきました

味噌はホント驚くほど今の平とは味が違っててめちゃウマでした
なんか昔裏メニューだった頃のに近い味、俺が食いたかったのはこの味なんだよなぁ
平山さんに軽く聞いてみたら今の平の味噌は塩が少量はいってるらしい、だから以前より味が濃いそうです


あと昔平に居たあんちゃんらしき人が厨房入ってますね、どっかの出戻りなのかな？
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 03:18:36 ID:5sVr9Yyb
あのにいさんは社長の息子なんじゃないのかなって思うんだが
愛想もいいしずっといてくれればいいのに
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 05:26:06 ID:fARUqL7L
首都高５号線を走っていたら、すぐ脇に看板が見えた｡
けっこう目立つね。
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 22:30:17 ID:Ri9w6kE7
平でも味噌ラーメンは喰ったことないんだが（味噌つけはある）、
大将で始めて試した。
粉が混ざってるかのようなスープに感じたんだが、あれが蕎麦か？
あの”感じ”はないほうがいいな。
平の味噌ﾂｹは好き。
前回の大将では普通のツケメン試したが、平との違いは感じたが味は悪くなかった。

夕方にオヤジさんいなかったね。
男性２人（１人は平で何度も見かけた人）と女性１人いた。
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:30:16 ID:8C6teKsB
j
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 19:39:27 ID:gGduJEwA
一秀行ってきました！平よりさっぱり感がある。
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 20:27:18 ID:ygWcHSKN
昼にあの味を食えるというだけで価値があると思う。
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 22:44:23 ID:ei+xJ/Dj
昨日も一秀行ってきた、周３ペース

初めてチャーシュー丼頼んだけど正直今一だった
ごはんが緩くてベチャベチャだったから固めのチャーシューに合ってなかった
実際もーちょい工夫しないとリピーターは出ないかな
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 22:44:43 ID:XZCfGHfU
オヤジさんは１９時以降担当？
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 00:53:17 ID:xa1yQBl/
月曜夜７時ごろに行ったら倅さんが担当してた。
倅さん、しばらくは休み返上でパピィのアシストか？
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 10:16:30 ID:/E630lCc
一秀行ってきたよ。夜9時くらい？
入った時は客は2人だったが次第に埋まって9割席が埋まった状態。
なんとなく安心。男の子（倅？）とアジアン訛りのメガネの女の子、平山さんの3人立て。
接客が女の子、スープが男の子、麺と餃子を平山さんがやってた。

俺は特製頼んだ。薄いと聞いてたので期待してなかったんだが、美味いじゃん。
確かに濃い薄いだと薄いのかもしんないけど、背脂たっぷりだし麺とスープの
バランスは良いし平の良いところを受け継いだ感じ。今後平と秀で迷いそう。

連れが食ってた醤油もちょっと食ってみたが、こっちは・・・普通だなあ。
特製はコショウが利いてるのがまた美味いんだが、醤油はコショウが立っちゃって
他の風味を邪魔してる感じ（皮肉にも前の神戸ラーメンにもそういうところがあった）。

あとメガネの女の子。気になるのは分かるが仕事中にテレビ凝視しちゃいかんよ。
それから客が「券売機のボタンが売り切れになってる」と抗議してるのに
「お金を入れてからボタンを押してください」と反論して話が噛みあってなかった。
日本の風習と言語の早期習得を期待したい。
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 12:58:48 ID:vU4slruC
嫁さんのクオリティをそのまま受け継いだかのような素晴らしい仕事ぶりじゃないか
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 14:19:36 ID:/E630lCc
>>158
ああ、そういえば平でも嫁さんテレビ見てたりしてたかも。
一秀は店内が狭いから気になっちゃうのかな。
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 20:31:22 ID:cPl1nSPO
ｲﾗｼｬｲﾏせー
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 22:55:31 ID:aG7NHAWn
ﾒﾝﾉｶﾀｻｰ


あー、引っ越したから気軽に行けない‥。
以前は羽田、今は八王子。
月に何回行ければ良い方かな‥？
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 06:02:01 ID:blAmp2zp
平ではいつも麺固で頼んでたけど、一秀は普通のほうが麺の風味を感じられる気がする。
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 10:55:14 ID:EOU39Fns
一秀（かずひで）？って読むんで良いの？
場所・住所キボンぬ
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 11:01:04 ID:WUKzGzXT
>>163
池袋六つ又交差点から川越街道を川越方面へ5分くらいのところ。

明治通を目白、池袋駅方面から来る場合は、六つ又交差点を超えて最初の信号を左折。 

明治通を王子方面から来る場合は、素直に六つ又交差点の手前の信号を右折で 
川越街道に出られます。 

春日通（川越街道）を春日方面から来る場合は、六つ又交差点の手前に陸橋が見えるので、 
下道を行かずに右側の車線をキープしてればそのまま川越街道に繋がる。 

ちなみに、一秀の看板が見えたらすぐ池袋西口方面へ左折(川越方面からきた場合は右折)
するとコインパーキングとパーキングメータがあります。
パーキングメータは夜7時までなのでそれ以降はそこに路駐しちゃえばOK。
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 11:03:51 ID:EOU39Fns
>>164
住所はわかりますか？
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 12:03:07 ID:WUKzGzXT
確かこの辺
ttp://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.42.51.2N35.44.8.6&ZM=11
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 18:30:57 ID:L7LkAZHk
>>165
せっかく>>164さんが（ｺﾋﾟﾍﾟだけど）詳しく書いてくれてんだから、お礼くらいは言ってもﾊﾞﾁは当らんと思うぞ
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 18:39:01 ID:7kztKLah
メガネの女の子、結構頑張ってると思うけど・・・
日本語の問題は今後のがんばりと平山さんの指導力に期待。

あと、塩ラーメン平よりウマイね。韃靼麺の味がわかりやすい気がした。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 07:22:55 ID:gklpLKTH
韃靼麺ってどんな麺ですか？
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 13:56:24 ID:OlvH7mcz
>>169
そばっぽい香ばしい感じ。
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 00:43:19 ID:9KhEduTQ
俺も大将の味噌試した感じだと平にしときたい。
つけ麺は判断難しかった。
今度特製挑戦。
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 01:07:58 ID:Ukz6w+8O
ドンキに買い物行くついでにいいね。営業時間も長いし。
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 06:49:26 ID:4cnJqqeM
平の息子さんには申し訳ないけど、池袋の方が若干近くいし
やっぱ親父さんの顔を見ないと食った気がしないんだよね

平にも月一くらいで行くからさ
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 22:20:54 ID:h4q4tHt9
一秀は池袋のドンキホーテの近くなんですか？
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 00:27:59 ID:Y9y9Xs2E
>>174
ドンキを川越街道を高速沿いに王子方面にいったとこにあるよ
距離で２００ｍぐらい。丸井に向かえるT字路。
昔赤い看板のラーメン屋だったとこって言ったらわかるかな。


特製チャーシュー今日食って思ったんだが
一秀って、正直土地代が高いのかチャーシュー3枚350円とか
器も平より小さく感じたり、量減って食べやすくなったって
正直思った。味は文句なしに平と同じ（麺の違いわからんかった）だし
平が好きな人なら行く価値あるよ。
でも量がなぁ。。
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 02:11:16 ID:ygCx/n6/
麺じぇんじぇん違うぞ、試しに付け頼んで麺だけ食ってみろ
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 12:15:07 ID:aRfUQKU9
あ、それいいね。

特製はタレが強すぎて麺の味が分からなかったｗ
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 22:48:07 ID:CVRqItTp
オヤジさんは２１時～閉店で確定？
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:16:35 ID:ddtoKkHr
>>178
先週木曜にオレが聞いた話では　OPEN～15：00／20：00～2：00　と言ってた。
基本はそう言う事の様だが、土曜に逝ったら3：00過ぎなのに居たよ
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 21:38:25 ID:vq2X20F3
一秀の味噌うめー！
池袋では一番だな。
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 00:16:59 ID:QOupRbMF
久しぶりに平で喰った。
つけめん。
なんか滅茶苦茶醤油がきつく感じた。
平歴数年で最高にｼｮｯﾊﾟｶｯﾀ。
最近ご無沙汰な上に、大将のつけ麺、味噌つけ食した後だっただけに自分の味覚の問題だろうか？
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 00:52:48 ID:6E7EiOZM
みんな「大将」って呼んでるの？
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 17:05:28 ID:zWl2Ny12
いまのところ味は　　　太周＞大将
もすこし新店の味知ってからどうなるか
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 18:30:10 ID:rNaSLCLo
>>182
大将って呼んでるのはひとりだけ。
誰だかわからないが、マイルールを押し付けないでほしい。
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 19:31:58 ID:UwOTniCG
新店のスレは立ってないの？
この感じなら立っててもおかしくないかな、と

一秀の一押しは醤油味やつけではなく味噌ラーメンなのかね？
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 21:53:05 ID:lWpuoYBp
前にもそんな話でたね。
でも、結局それのためにスレは要らないってなったはず。
187 ：８９：2005/07/13(水) 22:53:07 ID:ik1khZ0W
俺も平大将って逝ったぞｗ
てか店では店名言うこと無いが、
一度平の方で間違ってつい質問してしまったことある(>89)
あとは、イメージしやすいから脳内で平＆大将ってたまにでちゃうぐらい。
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 23:36:14 ID:WEkRQo37
平日の２１時頃に、店の前通るんだが
いつもガラガラ・・・・・
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 00:26:42 ID:ZNfTWVyw
平大将で特製食べてみた。平の特製に慣れた身体には、なんか薄い。
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 04:49:49 ID:WvykjT0H
俺は平大将という呼び方は嫌い
別に使う使わないは自由だから好きにすればいいけど
俺はオヤジさんが考えて名付けた「一秀」という名前を
使うことにするよ。

>>189
この前食べた時、
「麺が違うから、スープもアレンジしています」と聞いた。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 09:22:25 ID:hMb0tXzQ
平大将の住所・場所キボンぬ
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 12:30:40 ID:ElUrofso
>>191
何度も出てる。ログ読め無能
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 14:51:51 ID:r/9Qv4FM
>>191
な～にがキボンぬだ、バカかﾓﾏｴは。

>>192
夏ですねー。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 19:19:32 ID:T6tGMPxP
大将の特製は醤油の濃さ以外で平との違いはどの程度あるの？
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 19:52:15 ID:5eK29imL
引き籠もってないで、自分で確かめて来い。
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 20:18:36 ID:Ru1jcUh3
特製はﾜｶﾗﾝが味噌は粉っぽさが嫌だったな。
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:42:25 ID:kqDCk6S8
店オープンしたんだね、今日通りかかってはじめて気付いた
また凶門の場所だけど、平みたいに迷信を吹き飛ばしてほしい
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 21:51:23 ID:eisP6Gxf
今日行ってきた。
すごい濃い味で大変だった。みんな最初から旨かったの？
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 22:05:15 ID:vLJIxVde
大将のほうか？
平なら最初のがむしろ衝撃的旨さ
土佐っこ以来の感激だった。
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 22:23:34 ID:eisP6Gxf
>>199
いや平だ。
ならば俺には合わんみたいだな。
ありがとよ。
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 22:55:05 ID:vLJIxVde
濃さ、脂の量はいくらでも好みに合わせて調節できるよ。
濃いめ、普通、薄目で全然違う。

あとデフォでも最近偉くショッパク（酷）なった気がする。
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 01:42:45 ID:yhT3+qXt
まぁ、あれだけ個性のあるモノなんだから、
ダメな人間がいるのは残念だが仕方がない。

そのかわり、ハマる人間はハマる。
俺みたいにな。
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 03:29:57 ID:UwOFTA3F
今日、一秀で味噌つけ食べた。平よりもウマいと感じた。
麺との相性が良いからだろうか？？
完食の後、どうしても醤油が食べたくて
おかわり注文。麺１玉で作ってもらった。

醤油つけ麺食べるなら平の方がいいかな。
一秀で味濃いめオーダーすれば平に近い味で食べられるけど。
味噌つけは一秀で決。

という個人的感想。
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 03:38:05 ID:iHJwEpZQ
平にしろ一秀にしろつけ麺は美味いと感じない、と今月５回一秀行った俺がレス
205 ：203：2005/07/16(土) 04:00:32 ID:UwOFTA3F
一秀の醤油だれはさっぱりしすぎで薄く感じたなぁ、
とさらなる個人的感想。

>>204
そんなに逝けていいな。
いつも特製食べてるの？
平でつけ麺出てから特製は１回しか食べてない、という猫舌の漏れ。
ﾉｼ
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 04:07:41 ID:/ZrUq3Jj
一秀はライスがあるのがうれしいな
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 17:50:24 ID:pLURHn1h
　　　　平太周　　　　　　ｖｓ　　　　　平大将

特製　　　○　　　　　　　　　　　　　　　▲
つけ　 　◎　　　　　　　　　　　　　　　○
味噌　　　○　　　　　　　　　　　　　　　△
味噌つけ○　　　　　　　　　　　　　　　？
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 19:23:59 ID:gCMNX66/
今夜 初大将予定。
あとで感想書き込む。
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 20:52:06 ID:AJICyGK6
>>203
わりと痩せ型の体格だったようにお見受けしたのにようもまああんなに食えたもんだと思った。
210 ：203：2005/07/16(土) 21:16:29 ID:UwOFTA3F
>>209
住人が同席してたとは。
餃子とビールと特製（じゃなかったか？）頼んでたお兄さん？
それともビールあとから注文したドンキ帰りのお兄さん？
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 22:22:47 ID:7+Lphj1k
大将の麺は高血圧と○○（忘れた）に本当にいいのか？
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 22:32:12 ID:c+mNae8T
>>211
脂と塩分で相殺…つーか悪化ｗ

一言で言うなら、焼け石に水。
食感や風味を楽しむもんだと割り切ったほうがいい。
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 22:34:40 ID:yhT3+qXt
つーか、そもそもラーメンに健康を求めるなってば(w
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 04:27:35 ID:m9M5iYhL
先程、日付が変わった頃に一秀へ行ってきました。
前回（>>107）はつけ麺だったので、今回は特製で。
このｽﾚで軽くなったと良く聞くので「どんなもんかな？」と思ったけど、
食べてみるとそれなりに濃い感じ。
特にｺﾚと言って特筆することは無いですが、美味しいﾗｰﾒﾝでした。

今日はｵｰﾌﾟﾝ日と違いお客さんも少なく余裕もあったみたいで、
平山さんと色々お話をしてきました。
やっぱこうゆう会話とかが良いんよなぁ。
で、平に行く割合はやはり今後減りそう。orz

>>163
「いっしゅう」だってばさ。
おれもﾜｶﾗﾝかったから、さっき聞いてきた(w
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 20:01:10 ID:VgUVPUNi
特製のﾁｶﾞｲ
太周は超塩っぱい。
大将はマイルド。
麺の違いは特製に限らず全部に当てはまる
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 20:30:56 ID:8LvekKdv
特製をおかずに飯を食う



これだよ、俺の望んでたものは！ｗ
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 20:57:29 ID:f2POT/JW
>>216
禿同
すごい合うんだよな
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:34:41 ID:yxqCStMu
そういえばこないだ醤油ラーメンにラー油入れて喰ってたなバイトのねーちゃん
試してみようかと思ったけど怖くて止めた
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 00:28:44 ID:EihTYDGZ
平にバイトのネーチャンなんていないと思うんだけど。
てことは大将のほうの昼間かな？
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 00:39:28 ID:hN5oZuiu
あーごめん一秀の方の夕方～夜位にいる中国人の子だわ
他の店員が「医食同源」って言葉を知らないってその子を嘆いてたw
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 00:51:38 ID:4mvriJri
俺も特製＋白飯を是非体験したかったんだが、
昨日行ったらご飯売り切れてたよ。。。

ホントは平も一秀と同じ値段に出来れば良いと思うんだけどね。
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 00:59:56 ID:E+sAOhEY
特製＋ライス、気になるなぁ。
明日の昼、一秀行こうと思ってるけど、やってるかな？
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 01:10:13 ID:cp+t+Vvj
白々しいこときくな
大将の店は昼にはやってるだろ
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 01:11:14 ID:E+sAOhEY
>>223
初心者質問でスマソ。営業時間とか確認できなかったもんで。
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 01:23:05 ID:HOcZrtvi
一秀と呼ばないのは平山氏に対して失礼だと思うんだが
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 03:02:24 ID:JdZZYMr3
さっき一秀行って来た。
大将に「今日は何頼んだの？」と聞かれて「味噌です」って答えたら
「あぁ、正解だよ」って言われた。
味噌に自信ありなのかも。

平大周で特製がキツいから味噌を頼んでたので、
さらにマイルドになった一秀の味噌はかなり好き。
227 ：209：2005/07/18(月) 04:48:11 ID:Xtjj3J2y
>>210
餃子とビールと“味噌”頼んでた者です。
今度見かけたら声でもかけてやって下さい。

一秀では特製、味噌つけ、味噌を既食ですが、個人的には味噌つけがベストかなあ。
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 07:16:56 ID:rqqxvpca
184乙
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 14:07:01 ID:n25mc6i/
大将特製餃子、意外に美味しかったが？
ライスと餃子だけ注文して食べてた婦人いた。
平も太周特製餃子作ればいいのに。
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 17:21:16 ID:qCibUdIN
初一秀行ってきた。
つけ麺だったんだけど、あっちを喰い慣れてるせいか
正直マイルドとゆうよりスープが薄くて、タレで塩っぱい
って感じがした（それでも脂多めでたのんだんだが）。

一時期、あっちがＴＶやら本やら出てた頃の
「味が薄くてパンチ無くなったぞ」みたいな感じがした。
まあ麺が変わって味も変えたならしょうがないのか・・・
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 18:32:16 ID:/eYYhMNc
禁断症状でると、それが月曜日が多いってパターンが
オヤジさんが新開店で巧い具合になった。
過去のパターンだと週末（特に日曜日一番）に平いくんだが、雨で断念した翌日
とか、土曜日にいった場合の月曜日に禁断症状でてた。
今週は土曜日に大将いったんで、今日環七の方へと企んでだんだが勘違い。
月曜日だから休みだわ。。。
久々に平の特製を食べて、一昨日の大将の特製と比較しようと思ってたんだが
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 22:41:09 ID:RhASFiWJ
合同スレはいいんだけど、おやっさんの店できてから話題は大将のほうばっかり。
みんな平のほうに行かなくなってんじゃね？
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 01:44:19 ID:C0+2n+Wr
>>232
行ってない。
つーかｵﾏｴﾗ、ｵｰﾅｰを慕って食いに行ってるのなら一秀と呼べや。
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 07:16:32 ID:0cZfCUsd
俺は一秀と呼んでたけど、
>233みたいな頭の悪いレスされると、大将と呼びたくなる・・・・・

しかもオーナーを慕って食いに逝ってるわけじゃないし。
>214の
>平山さんと色々お話をしてきました。
>やっぱこうゆう会話とかが良いんよなぁ。
のようなレスもキモい

>214 = >233？
だったら馬鹿が一人だけってことで嬉しいんだが・・・・
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 08:43:51 ID:QNMEEjKL
すきにしたらいいんじゃねえ？
俺は大将と呼ばないけど
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 11:09:53 ID:WwPCHR/q
そもそも大将と呼びたくなるのが理解できない。
普通に一秀でいいじゃん。
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 13:00:46 ID:GZTE6j6Y
↑誰かさん、しつこいね。
別に正式にだとかお店にいって呼んでるとかじゃなくて
ネット上の通称（口語）でちょいと使ってるだけだろうに、なに頓珍漢なことを。

じゃあおやじさんのことを、掲示板でも何処でも親父さんとかそういう呼び方絶対するなよ。
そう呼ぶ奴いたら粘着して注意しろよ。
”平山○○さん”ていう正式な名前あるんだから普通に”平山さん”て呼べよって。
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 13:33:05 ID:QNMEEjKL
低レベルな屁理屈だな
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 14:45:30 ID:IojjwSV4
既に名前が知れているなら、別の呼び方してもいいだろうが
まだ開店して日が浅いんだから、一秀で書き込んだ方が
いいでしょ、店にとっては
よく知らない人が読んだら、平大将と一秀を別の店として
勘違いしそうだしな
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 15:05:38 ID:N/QI3xUu
頑なに一秀と呼べって言ってる香具師は、平大将を探して彷徨った経験アリ？
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 17:04:38 ID:K5vkTu45
俺は「一秀」の方が変換が楽だから使っているだけ。
別にどっちでもいいけど。
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 17:40:49 ID:VYoz+lIM
平太周は特製と醤油つけ。
一秀は味噌と味噌つけ。

使い分けることにしました(・∀・)
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 18:24:33 ID:eSOuM9mT
アンチ平大将
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 18:36:21 ID:uOClR7c/
>>238

おっ、おっ、頭柔らかくしろよっ　　　　　　　と。
２３６さん（笑
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 19:03:10 ID:mVFQL1yP
IDも確認できない低級釣り師がいるな
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 19:24:28 ID:eSOuM9mT
ですからアンチ＝原理主義者
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 20:13:54 ID:RsyBvlJa
タイシューもタイショーもカズヒデもイッシュウもヒラーも
中身は脂であることには変わりはないｗ
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 21:47:47 ID:C0+2n+Wr
>>234
平山さんを慕って食いに行ってるおれとしては、ｷﾓｲと思われようが気にしないです。
ただ食べるだけが楽しみってのも寂しいと思うけど、こればっかはそれぞれでしょうね。

おれは読み方がﾜｶﾗﾝから聞いたってだけで、大将と呼ぶ人を否定するつもりはないです。
ここはそうゆう場所なﾜｹで、呼びたい人は呼んだら良いと思います。
そんな議論をしたところで、大将厨は喜ぶだけだろうし。
ですんで、おれは一秀って読み書きしますわ。
だって、なんか「平大将」って言う語感とｾﾝｽがｲﾓい‥(w

まぁ呼びたい人はいつまでも大将言ってて下さい。
249 ：203=210：2005/07/19(火) 22:31:56 ID:SBZmJpXz
>>227=209
味噌でしたか。失礼。またいつか…。

今日は平に行ってきた。
特製つけ麺、やっぱこれだわ。うまかった。
>>242さんと同様、今後は使い分けることにしようと思うが、
何せ特製つけ麺にハマってるから、一秀に行く頻度は低くなりそう。
平山さんには会いたいけど。

それにしても、今日のつけ麺はうまかった。
チャーシューは大トロだったかな。。。
大盛りにしたかったが２００円とあっては躊躇してしまう、
と言い残して退店してしまった。
値下げ希望！
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 12:58:43 ID:j8PRjCE4
おそらく平山さん目当て？で大将のほうばっかり逝ってる人多そう。
平太周も逝こう
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 14:31:55 ID:Ue5vPc+S
平山氏がいるから塩辛くても食べに行ってた
一秀ができて少し楽になった
他にも多いのでは
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 17:56:42 ID:w23E62rh
そんな、苦行じゃないんだからｗ
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 18:21:44 ID:LAKmMxHN
大衆向けに大将のラーメンが誕生したんだ
254 ：前１：2005/07/20(水) 21:48:44 ID:jQnpZkOR
塩気は薄くなっているけど、旨味はしっかり感じる稀ガス。
チャーシューは一秀の方が味がしっかりついていますね。
最後の方に食っても、味が抜けて臭くなってることがほとんどないです。
昨日ラストあたりに食いに行ったが、おやじさんいなかった・・・
一秀どんな調子か聞けんかったYO
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/20(水) 22:08:57 ID:epGAr7qR
254乙（ﾆﾔﾆﾔ
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 00:03:25 ID:I/7gAKr9
ちかいうち体臭→大笑の梯子決行しちゃる
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 03:23:03 ID:8R44XE0z
はしごかよすげーな
おれは精々昼に一秀、夜に平って感じだな
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 12:48:34 ID:JToI4JEA
平太周でつけ麺・・・・チャリンコで移動・・・平大将でライスとお冷や

　　　　　　　　　　なら逝けるｗ
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 18:40:22 ID:sUMJDIW2
逆のパターンなら普通にあり得る。
最初大将でビールと餃子でウダウダ。
その後に平へ移動して、特製で仕上げ。
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/21(木) 21:18:46 ID:qPuMBDf7
息子さん（平太）は月曜日休みで、オヤジさん（一蹴大将）は休みなしで働いてる？
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 00:14:16 ID:u/piQOrj
「一秀」でググっても、衆院議員とかミラーマンの情報が
初めの方にくる。orz
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 00:52:34 ID:HoXLx4jl
ココで大将とか呼んでるうちは、一秀でググっても上位に上がって来れないよ。
平太周＆一秀＝平山さんの真のファンであるなら、大将とか呼ぶべきでは無い。
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 01:02:19 ID:Ghjr7EUN
太は引き続き、今後は大将の方も微力ながら食べる事で応援する
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 01:15:43 ID:WY1hYsoq
いまだ大将なんて呼んでる奴はひとりだけだよ
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 03:10:20 ID:TetPcVD4
平山さんのことを大将って呼ぶのはまだいいが
店の名前を大将って呼ぶのはどうかと思う。
平大将とか正直まぎらわしい。
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 12:38:21 ID:cJeSATPo
無理して別の呼び方しなくても良いと思う
なんで普通に呼びたがらないんだ？
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 12:51:35 ID:IxVHNOm5
平太周といい一秀といい、何て呼んでいいか分かりにくいよ。
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 14:42:51 ID:bavrMQn8
>>262
ここで何と呼ぼうとGoogleの結果には影響しないと思うが。
その前に平太周と違って一秀は普通に人名とカブるから仕方ないっしょ。

平太周 約　5,100 件
一秀 　 約 81,200 件

ちなみに「一秀　ラーメン」でググればそこそこ絞れるよ。

正式名で呼ばなきゃダメってんなら「平」もダメなんじゃん？
まあ俺はここでは「一秀」って書くようにしてるけど。
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 15:55:37 ID:vkkxHLuT
平大将（笑)
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 16:07:42 ID:3G3BAQXq
正式名で呼べ！大将なんて失礼だ！
なんて逝ってるのは確かに独りだw

さて今夜は大将のほういくかな
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 16:44:15 ID:l0MA1yIc
こうやって煽るバカも一人だな
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 18:07:15 ID:4Biho61e
みんな寂しいんだよ。
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 18:20:11 ID:grEvT4rH
271 272　笑

本人だけ　１ｖｓ１だと信じてるようで
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 19:14:31 ID:u14lsycq
先日やっと「一秀」行ってきた。
店内には「はじめての方は味噌付け！」って書いてあってかなり迷ったけど
とりあえず「特製」。
個人的には平よりも旨かった。しょっぱさは程よく、でも濃厚さは変らない感じで。
最後に「平太周」で食べた時は、息子さんに変ってからすぐの時だったんだけど
もの凄く塩辛くてかなり参ったんだよね。

好きと言っても2～3ヶ月に1回くらいしか行かないライトファンだから、お店からすれば
一見さんと変らないと思うんだけど、気さくに声を掛けてくれる平山さん素敵だ。
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 21:03:01 ID:eDyy3mZ7
板橋姦七＝しょっぱい
池袋大将＝あまい
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/22(金) 23:48:09 ID:4xX1CGRU
>>275
板橋姦七＝濃厚+あまい+しょっぱい
池袋大将＝薄い+しょっぱい

じゃないか？
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/23(土) 01:06:58 ID:5iN0l8oP
親父さんの一蹴ができてから平の方がやけにショッパク、濃くなってないか？
大将と息子さんで話し合って味を調整したんだろうか？
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/23(土) 03:01:02 ID:PjHOBfMj
>>277
たしかに、まろやかさというかコクというか、
そういうのが足りないような感じもするかも。
まだタレが新しくて尖ってるってことか？
こないだ醤油つけを食べた時に思ったこと。
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/23(土) 14:11:33 ID:GBfYISDF
ダシ等の味わいが出てるって感じがした＞一秀の特製
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/23(土) 18:55:53 ID:C5ZKdn2v
大将オープニング・ダイには倅さんも手伝ってたような。
だとしたら倅さんも一周ラーメンの味だせるってことか。
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/26(火) 11:43:20 ID:zp1aTLVE
平、しょっぱくなってるねぇ。
1ヶ月ぶりくらいに行ったけどかなりきつかったよ。

新しいバイトのチビ君が入ったみたいだけど、手つきが全然おぼつかないね。
茹でてる間もしきりに湯切りの練習してるし。
それでも本番で多少こぼしてしまったり。がんばれよー。
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 02:19:55 ID:MnPBBueb
誰にでもそんな時期はあるさね
倅さんだって最初は言葉もたどたどしく随分おぼつかなかったような
その昔の平山さんにだってそんな時があったのかも

月曜日、禁断症状出たけれど月曜なので断念
一秀に行こうとは思わなかったな
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 08:13:19 ID:KN0KkBUq
今は大将、太周よりも身体が魚系和風しょうゆ味つけ麺欲してる
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 11:32:03 ID:j0m8Iysx
昨日一秀行ってきた、台風のせいか客は一人もいなかった
平山さんいなかったからNo.2のあんちゃんにちょろっと話を聞いてみた

平の方は８月か９月いっぱいで倅は撤退するんだって、んで一秀に来るみたい
で、最近入った人が代わりに切り盛りしてくんだと
最近二人入ったらしいから>>281のちっちゃい兄ちゃんかは分からなかった
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 12:31:08 ID:1NgWDmKq
完全に平太周を引き払う？
息子さんまで来たら
実質　平大将＝＞＞＞平太周じゃねか
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 18:26:40 ID:QKV4NkoT
関西のオーナーはその後復活予定持ってない？
平太周梅田店（体臭支店）
平大将難波店（一蹴支店）
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 18:57:15 ID:FZRa7pDW
>>284
まじですか？
じゃあ平太周のズドンとくる濃厚特製、濃厚つけ
が食えなくなるのかな？
どうも一秀のはサッパリ、というか薄くて
あいかわらずあっち中心なんだが・・・・

もしそうなら
「あの味をもう一度、特製ラーメン」のメニュー追加希望
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 19:33:07 ID:j0m8Iysx
>>287
平と一秀はオーナーが違う人だから身内はやっぱり一緒のほうが良いみたい
一秀は多店舗経営を基本に考えてるから一秀のスタッフを多めにして次店舗の準備にする様子

結局他にまともに作れるのは大山って言う元々平にも居た（今は一秀）ひょろい兄ちゃんくらいだから、スタッフ強化が現状の課題だってさ
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 20:03:53 ID:ePYEiZnO
平は男前の色黒にいちゃんがやればいいんじゃないかなぁ
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 20:04:44 ID:L+XoOTG/
大将に平と同じ味付けキボンしても全然別物なんかい？
麺が違うのは仕方ないが。
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 21:12:27 ID:6XSb3RlQ
平山家と土屋家でそれぞれ独立していくのかな…
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/27(水) 22:29:28 ID:RE+NaySI
いや、、、ここで平いくと親父さんが”いらっしゃい！”って出迎えてるんですよ。
逆にﾌﾞｸﾛ大将入ると”ｲﾗｼｬｲﾏｾ～”の声が聞こえてくるｗｗｗ
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 09:14:36 ID:y5XyI2w0
ID:j0m8Iysx
お前の>>284>>288はガセネタだとさ
レス削除依頼出てるぞ
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/28(木) 12:38:53 ID:MPi5262Y
>>293
ちょｗｗｗｗおまｗｗｗｗまずは家から出てみろｗｗｗｗｗｗｗｗ
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 00:03:40 ID:AWE7uHwj
そこでメガネ君の出番ですよ！
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/29(金) 01:51:20 ID:tn+X2ic/
コテも出ずらい気がｽ
297 ：爆風保全隊募集中。。。：2005/07/29(金) 02:09:23 ID:sJ2u3/Tv
美少女クラブ31 ファンクラブ夏休み特別企画イベント
【日程】8月21日(日) 東京発9:00/19:30頃東京着
【旅行場所】西湖(山梨県)
【交通機関】東京発着 貸し切りバスの利用
【募集人員】90名
【食事条件】昼: 1回
【内容】バスにて美少女クラブのメンバーと移動!! バーベキュー･ゲーム大会･トークショーなどをお楽しみください｡もちろん記念撮影や握手会もあり☆
*帰途、河口湖付近にておみやげ屋に立ち寄ります
*交通機関ならびに時刻は変更になる場合もございます
*イベント内容は天候などの理由により変更になる場合がございますので予めご了承願います


どっかのイベントと似てるな・・・・逝くべきか････
298 ：チャリンコでゴーホーム：2005/07/29(金) 12:49:26 ID:gDSOqzrH
大将に愛にいったらいなかった
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 19:30:12 ID:3pFQZt52
池袋駅から平山大将店まで歩いて何分かな？
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/30(土) 22:17:11 ID:Wn6nChZ/
ゆうべは大将いますた
301 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：2005/07/31(日) 00:05:46 ID:Me/s1lah
>>299
20分くらいかなあ。
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 00:13:00 ID:ud5DPIrP
で、平山さんは何時ごろにいるの？
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 02:06:28 ID:1FtH7zTB
＞302
ちょっと上の過去ログに書いてある
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 14:36:30 ID:bNI6+UA0
一秀ってまだ本に載ったりしてない米？
宣伝ってしてるのかな？
今来てる客は平からの客も含め口コミorネットコミ？
辿り着く客は通りすがりか近所か平ファンかねらーか？
？だらけだ
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 17:58:06 ID:R2cGiFHL
大将開店間もないのに更に衝撃なニュースが飛び込んできた
ttp://upjo.com/up/data/yahoo.news0731.htm
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 19:31:48 ID:/bzyiJ4n
>>305
平山海外進出ってことを言いたいのか？
まあどうでもいいけど。

一秀の客はたぶん平ファンと一部の通りすがり。
ここ見てなくてもとらさんとかで知ってるっしょ。
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 20:04:35 ID:20ImX3c4
>305
スレ違いだけど、小野バルサに移籍か・・・・
ビックラこいた
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 21:50:04 ID:Z0wjWNPf
さっき平太周で味噌ﾂｹ喰った。
今からチャリンコに乗り換えて平大将まで汗流しに逝くよ。
餃子とビールだけにする。
２時間半で初梯子
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 22:01:26 ID:wNdJ18CP
>307
スレ違いつうか板違いの続きだけど、フィッシング詐欺に気を付けるように。
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/31(日) 22:08:52 ID:20ImX3c4
仲間増やそうとしただけだよヽ（`Д´）ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 01:04:40 ID:VU6FRnqG
初めて週末に一秀行ったけど
今日は死ぬほど薄かったな
平にしとけばと激しく後悔
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 01:10:19 ID:61DQtbMI
報告　大将で餃子１人前とビールで２０分ほど過ごしてるうちに、
なにか食べようかどうしようか葛藤が始まった。
えい！もういいや！！と思い、特製注文。
カナーリきつかったが完食したｗ

その後、チャリンコでウダウダと何故か大塚駅界隈に出向いて某所でジュースの一服。
でもって再びウダウダチャリで彷徨って帰宅。

昔、平でつけ麺＆特製連食した時に較べたら楽だったわ
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 06:38:40 ID:QIUV92WI
こんな時間になんだが平のつけ麺食べたい

…そう思った時に限って月曜日
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 12:20:34 ID:QRAXqxq+
>313
大将が待ってるぞ
315 ：313：2005/08/01(月) 21:32:49 ID:QIUV92WI
平の醤油つけ麺食べたかったが
今日は月曜日
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 23:20:01 ID:r4B8fS4y
平（ｶﾝﾅﾅのほう）でも餃子やってくれればいいのに。
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/01(月) 23:22:00 ID:/TC64cGx
餃子は大変だって平山さんが言ってたから倅じゃ絶対無理だと思う


・・・とか書くと又ガセとか騒ぐんだろ？ｗｗｗｗ
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 00:18:10 ID:S0NWM4qF
>317
ガセ流さないように
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/02(火) 11:08:37 ID:qq6wguPH
騒ぐ程のﾈﾀでもない
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/08/02(火) 17:44:54 ID:QzdzFE6U
>>317
たしかに以前言っていた。
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 18:53:49 ID:93lYROAs
ｲﾗｼｬｲﾏｾ～の人が昨夜大将にいた
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 19:08:31 ID:gmIyLEer
>>321
1日から一秀のほうだよ
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 20:07:39 ID:ru/NOOlT
平山さんが太周復帰で浜田さんが大将栄店
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 23:25:54 ID:T5Q+t9sb
超サパーリラーメン食べたい
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/03(水) 23:57:03 ID:B9RQiYqS
このあいだ夕方行ったけど、平山さんいなかった。
いつなら確実にいるんだろう？
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 00:04:55 ID:BKfkAbqh
>>324
つけめんを頼み、麺をスープにつけず食べる。
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 00:51:47 ID:6LltrMCB
21:00頃、一秀の前通ったら行列してたよ。順調のようで何よりだが、
もう少し落ち着いてから行くとするか。
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 01:00:00 ID:OIKXnTKc
おまいら最近大将ばっか一点だろ
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 03:00:54 ID:ngAbXwVj
一秀には餃子とライスがあるし、昼間からいけるのがいいよな
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 04:52:38 ID:ahjWqnHN
やっぱす平田の特製つけ麺(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 11:04:00 ID:k6x2RQQ6
>>325
店で直接店員に聞いてみろ
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 11:16:53 ID:59nKGX+T
昼行ける
ついでにドンキで買い物
メシ食える

こんな理由で一秀ばかりです
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 12:28:57 ID:6oHs1yh6
正直　禁断症状でた時に逝きたいのは

　　　平太周＞平大将
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 18:06:10 ID:OkPtxATe
平や一秀の、豚や韃靼蕎麦の粉の産地はどこ？
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 19:11:21 ID:Xws3YoW+
韃靼蕎麦は大将店だけ。
平（太周）のほうは使ってないっしょ。
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 19:49:05 ID:97yABuh1
周さんはどした？
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 20:33:05 ID:VS8CudOh
一秀のチャーシュー美味いね
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 21:38:58 ID:vkoHSqOr
ﾎﾟｶｰﾝ
大笑も体臭もﾁｬｰｼｭｰ同じ
なにがいいたいんだ
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/04(木) 21:58:45 ID:OkPtxATe
>>335
んな事は分かっとる。
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 00:40:06 ID:+dma+SIS
平山さんのブクロ大将出勤は２１時～だと思う。
もしかしたら早い時間帯にきてるかもしれない。
交代制で少なくとも２１時前の中間はいない。
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 01:21:51 ID:omFd8Ts/
チャーシューの味付けは同じだけど紐の結ぶ強さが違うせいか食感は全然違うな
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 02:08:39 ID:YeS/511P
一秀、特製の味濃いめは平太周より良いと思う。
343 ：前１：2005/08/05(金) 02:49:46 ID:+Dvcr6eV
>>337
何か食った感じ違うよね？

>>338
仕込みも同じ人がやってるのかな？
人が違えば、結構変わりそうな気がする。
おやじさんから息子さんに変わった時のように・・
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 04:57:11 ID:Y0mEu6sm
一秀のチャーシューって平よりマイルドな気がしたんだけど
気のせいか

麺もうまいがチャーシュー丼と餃子のコンビもいかしてるね
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 08:55:24 ID:gneoI8Ui
俺はチャーシュー丼あわなかったな。
米の上に載せるにはあのチャーシューはしょっぱすぎ、
かつ脂身がとろけすぎてキツかった。あの味の濃い
ラーメンの中だからこそ丁度いい感じなんだと思ったよ。
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 09:04:04 ID:2+9FjtOn
>345
俺も特製味とチャーシュー丼
一緒に食ったら結構ハードだった。
だから最近は普通のライスにしてるよ

>343
新スレなんだからいい加減名無しに戻れよ
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 13:20:06 ID:+f2dn+IP
ｳｻﾞｲ
大将のラーメン自体がよりマイルドにしてるの明らかにされてるやんけ
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 14:15:22 ID:PcqhKQSt
大将でチャｼｭｰと餃子ﾃｲｸｱｳｪｲし体臭に持っていく。
そこで特製注文し、チャｼｭｰ＆餃子と一緒に堪能する。
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 19:35:03 ID:alMSqX1/
この前酔っ払った上に腹いっぱい食べた後に皆で平山さんの方に食いにいった。
つけ麺完食したが暫く簡便したい気持ちと身体がいっている。
環七の息子さんのほうも池袋の大将も。
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/05(金) 21:52:01 ID:H+ORUg7f
もう太周の方にはｲﾗｼｬｲﾏｾの人も完全撤退？
正直スープ自体は太周オリジナルのが好きなんだが。
ブクロには日曜日ちょっと買い物いったりすることもあるんで、
大将なら帰り道がてら寄るのに便利ちゃあ便利。
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 00:55:57 ID:jSVkjdmD
そこで関西風饂飩の登場だ
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 05:53:26 ID:r7x1ctyw
餃子は辛味噌付けて食うのが好きだ。
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/06(土) 12:40:49 ID:1QBHmjHo
日曜日は以前の１６時～２６時に戻して欲しい。
理想はもっと早い方がいいけど。
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 16:28:36 ID:58qY/XuF
ついさっき平（環七）の前通ったら親父さんが仕込み厨の店入っていったぞ。
なんだったんだろう？
そのまま大将いく道中だったんだが。
それでラーメン、餃子食べてたら親父さんが出勤してきた。
今日だけ早番？
１６時前後
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/07(日) 23:28:47 ID:OsoY2o8w
>>338は味覚障害
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 00:24:38 ID:h0PK9SdM
平信者には誉め言葉かｗ
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 04:00:07 ID:7DhV5Wp8
昨日の一秀の特製は薄かったな～。
タレをお湯で薄めたような味だった。
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 12:59:33 ID:qH/6i6+Y
大賞ばっかじゃなくて本筋いったら？

スープの濃さがそんな変わるわけねえだろ！
ほんとに昨日が別に日より薄かったのか！！！
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/08(月) 18:58:04 ID:W8b9QsmK
357は何がしたいんだ？
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 00:51:30 ID:vc/xqOy0
359は何がしたいんだ？
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 01:16:10 ID:5/5rjCAp
特製（つけ含む）→平太周
味噌つけ　　　　→一秀

これで決
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 01:25:38 ID:q6OJwCLQ
安いから一秀行ってます
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 12:35:45 ID:JXOda+99
先週の平の特製は薄かったな～。
タレをお湯で薄めたような味だった。
味噌つけ喰うなら平太周いきます。
特製喰うなら平大将逝きます

んなあほな。
馬鹿１匹
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 13:05:47 ID:kFNlDAul
安いから駅前加計蕎麦いってきます
by 362
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 13:41:41 ID:ibANFsWW
>>364がなぜか必死な件について
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 18:16:23 ID:edRGkP2i
餃子ライスは間違いなく

大笑＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞大衆
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 19:23:22 ID:yiJX/67/
ビールは平本店＝平大将店だなｗ
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 22:09:19 ID:vc/xqOy0
>>363しつこい。
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/09(火) 23:04:30 ID:N8hpZ1Ob
大将で味噌食べてきた。平の方が旨いと思った。
醤油つけなら若干平がいいかなと感じた。
大将に味濃いめで頼めば同じぐらいか。

味噌なら平に決めた。

味噌つけならわからない。
今度試してみる
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 00:47:54 ID:myyCMNFY
俺も、味噌だったら平だな。
特製だと、どっこいどっこい。

醤油つけは俺は一秀だなぁ。
麺の差がモロに出るので、
これは個人的な好みなんだろうけれども。
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/10(水) 00:53:22 ID:E28Spp0t
麺はＨさん自身がプッシュしてたから。
”麺が美味しいから”って。
”特製だと違いそれほどわからないかもしれないけど、
ツケメンなら麺の美味しさわかるやすい”とも。
俺個人の好みでいえばスープが平＞大将なんで・・・
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/11(木) 22:55:24 ID:ODbzRqg9
Ｓ・Ｍの支那ソバとどっちが旨い？
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 00:54:00 ID:vCR6LkDu
↑違いわかって言ってるんかな？

>>372
中トロ握りと平目の握り、どっちが旨い？
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 00:58:59 ID:SGzwr73q
>373
疑いもなく中トロ
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 01:57:39 ID:qRrMkrjv
いまから行く奴はいないと思うが
一秀お休みでした
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 05:28:28 ID:mmDihIMv
お盆休みはあるの？
377 ：あ：2005/08/12(金) 09:05:33 ID:Gr0E8hSA
比良大州・・・8/14～15
比良大笑・・・8/11～12
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 12:27:23 ID:E70YNE7o
大将は今日営業するだろ？
平は明日確かめてくる。
休みだったら、そのまま池袋直行
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 18:44:33 ID:lZjU4EhJ
報告まだぁ～？ﾁﾝﾁﾝ
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 19:51:29 ID:2LHTEknX
環七通りを平前通過して最初の（大きな）交差点を左折すると大将の店にでる？
旧土佐っ子先のガード下通過した先の橋（交差点）を左折であってる？
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 20:33:50 ID:vHt1iJpL
あってる。
北池の高速入り口過ぎて、150M位走ったら左側に見えるから。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/12(金) 22:51:57 ID:HcXjO9ss
>>373
おまい、漏れが中トロもヒラメも食ったことないと思ってバカにしてんだろorz
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 00:22:49 ID:gKJmQlO/
>>382
爆弾コッテリと薄醤油サッパリじゃ、普通比べらんないだろ。

と言いたいと思われ
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/13(土) 01:45:15 ID:msd6Foz8
>>382-383
いや巣に判らなかったんで訊いてみただけ。
一度中トロなども食べてみたい。
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 02:03:58 ID:l4gx2gOS
つけめんのスープに入ってる黒いのなんですか？
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 02:40:43 ID:2Dia1Q8D
焦がし葱じゃねーの？
387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 18:21:35 ID:Zlax3fBc
大阪梅田や難波店できる場合は平太周なのか大将の店になるのか？
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 23:38:21 ID:9EMSUvFQ
焦がし玉葱？どっちかな？
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/14(日) 23:38:37 ID:ZZUJHlbb
平太周やってたな

もう少し早く家出てれば食べれたな
帰宅時に食べるか
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/15(月) 00:23:34 ID:ILDYF67f
平大将もやってた。
タクシーで通過しただけなんで食べてない。
明日暇なんで悔いにいこうと思ってる。
どっちかつうと太周のが好きなんだが月曜日だから休みかもしれないからリスクおかさず
ブクロ逝く。
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 19:31:59 ID:IojcQCZw
一秀の麺うまいね、スープも平よりあっさりに感じる。バランス最高
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/18(木) 22:37:06 ID:c0AZRrKA
元々
平の麺：中の下（贔屓目でも？）
大将自慢の麺：並（特に好みでない俺でも平太周以上か）
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 00:55:04 ID:CQ9s5iqA
お前珍しいな、中の下くらいで通ってるの？
俺は上の中以上じゃないとかよわんぞ
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 04:17:47 ID:qMs7PFGV
一秀はラーメンが出てきた時の独特の香り(韃靼蕎麦のかな？)が好き。
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 05:24:13 ID:nXOaFG49
http://dattan.fc2web.com/
一秀のページ、既出？
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 11:09:13 ID:i+VBmaXi
下の方に誤字発見

二位特製ラーメン　（環七の各店のあの味が・・・）
正油ラーメンをベースににんにくを加え、背油をWに増量した究極コテコテラーメン。だけどマイルドで臭みのない秀逸の一品

名店が各店になっとる！つうか何をどうやったらこんな間違いが起こるんだ！？
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 11:38:24 ID:UCHBV0GG
ダターンﾀｲｼｮラメーン
398 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：2005/08/19(金) 15:30:09 ID:igUZGHvW
二位 特製ラーメン　（環七の各店のあの味が・・・）
↑
各店って？？
わざとはずしてるのか？？
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/19(金) 23:45:49 ID:nfK2zsvo
大将の普通のラーメンも平との違い顕著なのだろうか
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 00:54:09 ID:1Q9H2LrH
掲示板で鸚鵡返しする池沼は初めて見た・・・・・


親父さんに聞いてみたら、
平と旧土佐っこの各店を指してるんだってさ。
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 00:55:00 ID:gZA/XslW
一番顕著なのはつけ。一番差がないのは特製。
普通ラーメンはその中間。
402 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：2005/08/20(土) 00:56:57 ID:qtarY1B5
あ>>396と同じこと書いてましたなｗ
>>395見てすぐＨＰ見たもんだから。
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 10:50:23 ID:sA07y91v
つけ　が何故顕著なのかというと
大将の特徴（売り）である麺の美味しさが分かり易いから。
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/20(土) 16:22:17 ID:lf7/bNiL
>>398は>>395から10時間以上あとの発言なのだが、その間ずっと
更新せずスレ開きっぱなしでもない限り>>396に気付かない訳は
ないのだが。本当にみっともない言い訳しかできないウンコ野郎だな。
とっととこのスレから出てけ。



405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 12:31:54 ID:o5uA2bli
一秀行ってきた。
うまいんだが一つ気になったことが。
暑い厨房内で顔やらがかゆいのは分かるが
あごやこめかみあたりを掻いた手、そのままで
トッピングを盛り付けるのはやめてくれ、若店長。
バイトに教育をちゃんとするのはいい姿勢だけど
まず自分の衛生面も注意しないと駄目。
頼むよ。
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 17:01:08 ID:msOORCPw
平太周で店長候補？募集してた。
オリジナルメンバー完全に平大将移籍？
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/21(日) 20:42:41 ID:KZ7UXLXB
副店長募集の貼り紙は何ヶ月も前からあるよ。
昼間はシャッターが閉まったところにその貼り紙だけが目立つ感じ。
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/22(月) 11:09:54 ID:WjsZYELu
小柄な兄ちゃん何言ってんだかよくわからん
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/24(水) 14:06:44 ID:SXgAKCGZ
>408
まだお決まりの台詞言うの慣れてないんだよ

"ｲﾗｼｬｲﾏｾｰ”
410 ：209：2005/08/25(木) 20:02:04 ID:QlQkzBU6
一秀の麺はスープや付けダレに浸さなくても酒のつまみやおかずになることを
昨日発見しました。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/25(木) 23:54:41 ID:up522rZa
あの麺、ホントに良い風味があるよね。
食いに行きたいけど台風きてるからな～。
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 01:17:45 ID:u9FQPvtG
↑板橋本町逝かないで手のひら返したように大将のほーばっかいってる奴ウゼェ
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 01:29:00 ID:ssqqKb/E
金払ってんだから好きな方行けば良いじゃん。
バカじゃねぇの？
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 12:28:12 ID:lJ6zBmAV
そろそろ・・の麺は味噌に合うと言い出す
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 18:25:12 ID:Vdj/fEsr
大将、特製の味濃いめは平太周より良いと思う。
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/26(金) 23:28:36 ID:mXt7fvq7
まあ、本人の好みだよな。
どっちも好き物にはたまらんよw
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 11:15:17 ID:3ZZMeKrI
>>412
おま（ｒ
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/27(土) 23:30:18 ID:nHqmITgV
特製はうまいのだが、つけめんがどうも分からない。
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 00:24:34 ID:k8rI70Le
女の子を連れて行くと、つけ麺の方が評判がいいことが多いな。
俺は特製なんだが。
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 06:48:02 ID:TJsgGACv
いつも、「しょっぱくないですか？」って聞かれるから「大丈夫です」って答えてるけど、「しょっぱいです」って言ったらどうなるのかなぁ。
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 12:34:30 ID:kXaR/7eB
>>420
薄めてくれる
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 13:07:27 ID:zICvAkf8
>>420
けっこう言ってるひといるよ。
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 15:58:31 ID:uf3VoplI
大将の麺を体臭のつけスープで食べるの最狂
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 17:07:14 ID:Vop37yVN
大将とか体臭ってどっちがどっちだかわかんねーよ
正式名称で呼べとは言わないけどわかりやすく欠け
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/28(日) 21:34:50 ID:noQr0nJw
脂多めとかネギ多めとか注文できる？
我孫子のてらっちょみたいに
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 00:38:34 ID:9UVChXHP
平では脂多めは出来たはず。ネギは知らん。
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 03:47:05 ID:NW0P7X7l
そうなんだ、ありがと
早速行…ああああ夏休みに入っちまったか…
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 05:59:43 ID:TLWxgP+D
大将でも脂多め頼んでた人いた
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 20:05:53 ID:Lcpst1WD
>425
平太周でﾈｷﾞ大目は出来た
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 21:37:46 ID:6MOoSmie
平大将でﾈ申大目は出来た
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/29(月) 23:53:27 ID:UHmEI/db
平太周でも一秀でも、
そして脂でもネギでも、多めは出来るよ。
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 00:13:18 ID:zvylCma2
>弁護くん ◆0f0JBAIK.s New! 2005/08/25(木) 13:28:46 ID:ww8/NfUy
>昨夜はまたまた平太周。
>特製つけ麺を食べましたが、やっぱこの店は特製ラーメンが一番ですね。

>8/29～9/1まで夏休みだそうです。

この夏休み情報は本当でしょうか、３年ぶりに行こうかと思ったのですが・・・orz
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 00:46:39 ID:Znqakcj/
平太周時代に脂や葱増減希望きいてたＨさんが大将開店させた途端
希望ききませんてならんでしょう。
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 08:18:54 ID:LIaG5q13
＞432
平太周がいつ休みか確認してないけど、
今行くなら一秀行ったらどうだろう
韃靼ラーメンってのも話のタネにはなるんじゃないか？
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 12:56:08 ID:izQiD+v1
あと数時間後でいいなら大将にきいてやろうか？
いまは休んでるだろうからﾀﾞﾒ
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/30(火) 17:42:57 ID:huAwBlLg
嘘に誤魔化されないように。
両店営業してる。
ちなみに平山さんの平大将出勤は２１時頃から。
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 10:46:39 ID:6fW3yuOh
まだ平大将とか言っちゃってんのww
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 12:30:37 ID:OTpkTyE0
平大将特製餃子
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 14:00:44 ID:oLyu79MD
大将製餃子を平でも販売しよう
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 14:06:35 ID:undRDX8W
ﾋﾗﾀｲ
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 16:03:35 ID:SNb+KDP6
一度しか食べたことないけど結構美味しかったとおもたけどな＞大笑ｷﾞｮｰｻﾞ
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/08/31(水) 23:26:47 ID:WGY1NK+A
結局、いらしゃいませ～の女性は平残留？大将のとこ完全移動？
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 00:09:32 ID:Q09gRNbO
このあいだは一秀にいたな。
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 19:14:40 ID:yV3638wb
昨日梯子したｗ
平（特製）→大将（ビール＆餃子）→ﾌﾞｸﾛの満喫（１時間１０分）→大将（つけ）
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/01(木) 22:30:14 ID:5Dma8NBp
ちょっと聞きたいんだけど
ここと練馬の土佐っ子ってなんか関係あるの？

練馬は何度か行った事あって結構好きなんだけど
平は行ったこと無いんだよね。

今度行ってみよーかなって思ってるんだが、味的にはど－なんだろ？
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/02(金) 01:28:31 ID:sO41CFfo
姦Nana土佐っ子の味を想像するべし＞比良体臭
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 17:35:07 ID:uCiPNCyp
>>445
とても高いラーメンに感じるからやめとけ。
２０年前だったら話は別だが・・・・
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/03(土) 18:03:29 ID:oyOSUNSj
ラーメン１杯、千円でお釣りくるレベルなんだから
試しにいくぐらい別にいいだろｗ
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 20:25:53 ID:LOKvbeyr
そう言えば我孫子だか柏だかに兄弟店なかったっけ？
新しい店員＝息子息子って書いてあるけど、平山さんに息子居たっけかな？
我孫子の店員だった人じゃないの？それともテニスやってる人のことか？
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 21:04:55 ID:z2cuX0ea
>>449
ちょっと前のﾚｽも読めない？>>425

息子は普通にいるぞ。
ﾃﾆｽの人は平太周の「太」にあたる人じゃないのか？
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 21:10:20 ID:V4CVtLUP
息子の太を入れた平太周
大将の新店の平大将
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 21:59:59 ID:eeJHgIEt
周さんはもう両方ともに関係ないの？
それとも
・平太周のみいままでどおりのオーナーの１人
・平とは関係なくし、池袋大将のほうに経営参画
453 ：449：2005/09/04(日) 22:19:45 ID:LOKvbeyr
周さんの息子＝テニスの人は平太周の「太」にあたる人　だよ。
>>450と>>451の書き込みが矛盾するのだがどっち？
454 ：450：2005/09/04(日) 22:40:23 ID:z2cuX0ea
>>453
息子ってのは平山さんの息子のことじゃないのか？
自分でも「平山さんに息子居たっけかな？」って書いてるけど。
ﾃﾆｽの人の話は↓に書いてあるよな。
http://www.hirataishu.com/shokai.html
「＝周さんの息子」と言う話は、おれは知らない。

平山さんの息子を指すのであれば、「『新しい』店員」とはもう言わないよね。
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/04(日) 22:41:20 ID:EiCUbhpW
＞451
知ったかぶるのは、恥ずかしいぞ

「太」はテニスプレイヤーでＨＰにも顔が出てた
「平」さんがやめる間じかに息子に譲るから今後もよろしくって言われたけど、結局池袋に来そうだね
「周」さんがいるときに食ったけど正直薀蓄がうるさかったｗ
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/05(月) 04:36:05 ID:GDL4QJuv
特製つけ食ったが
焦がしネギ邪魔じゃねえ？
チャーシューも塩っ辛くてつらかったな
量が多いのはうれしい
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/05(月) 10:30:02 ID:exqFST7u
>>456
そんなあなたは次回、ネギ少なめをオーダー。
チャーシューは油の多い部分だと味は薄めかもね。
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/05(月) 12:32:03 ID:L9x8bJd9
ﾊｧ？４５５　４５３
>450と全く同じ説明したやんか＜４５１

テニス選手の息子さんの太（と平山さん、周さん）をいれたのが「平・太・周」
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/05(月) 12:50:46 ID:84eFYggj
>>458
単に「息子」では平山さんの息子だとの誤解を招くからだろ。
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 18:03:09 ID:RgEsXUZV
大盛りでも少し食い足りないので特盛があれば嬉しい。
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 19:11:40 ID:mAOIBOFG
>460
平太周で特製大盛り→平山大将で特製普通盛
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/08(木) 23:51:59 ID:Y/ZirCbv
板橋でつけ食べたけど、味落ちてね？
なんか以前あった複雑な旨味が消えて、ただの特製のスープと麺を分けて出しただけっぽいというか・・
こころなしか麺もすっぱいかった。
あれに８５０円はもったいねーぞ。
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 19:15:12 ID:a5gBdj0F
気のせい
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/09(金) 23:47:21 ID:qpJ2GHHj
そーかなあ・・
もう一度だけ今度は特製食ってみる。
これでダメならさよならします。
スレ汚しスマソ。
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 00:04:49 ID:kK39A40X
つけ麺はスープに多少酸味を加えてあるから酸っぱいのは異常じゃないぞ。
麺だけ食べて酸っぱかったのなら問題だが。

あと、つけは最初の数口は最高だけど、食べ進むうちに驚くべき早さで劣化が進むからなぁ。
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 02:43:31 ID:YE0m5nIK
劣化に負けない早さで完食。
のどごし命！のどごし命！
余裕（お店の雰囲気と自分に）があればスープ割り！
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 07:39:12 ID:AUqJm+f0
スープ割りおいしいか？
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 12:34:17 ID:UmijKC16
平史上最高の味は水。
あの可愛いお姉ちゃんが出してくれた一杯のお冷。
背中越しにお姉ちゃんが立っている中で飲む水。
短い期間に数回のみの幸福だった
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 14:08:50 ID:olir3v+N
あの女の子、何だったんだろうなぁ
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/10(土) 15:06:21 ID:3hxvDfvq
平の水、よく見るとモヤモヤしたもんが浮かんでて気色悪いよ
471 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 17:32:30 ID:lTDH+Tti
>>470
それはお前の唇についてた脂じゃないのか
472 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/10(土) 19:44:57 ID:3zwz4lEl
あの髪の長い河合庫ﾁｬﾝがいた時は毎回若い兄さん（同じ男性）も来てた。
もしかしたら夫婦だった可能性も。
473 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 00:46:28 ID:3GkRVleH
一秀行ったお

もう特製がキツイ歳だと実感。
次回は味噌つけにしておこうとｵﾓﾀ

味の方だけど、おいしかったよ。
474 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 01:01:51 ID:+pybSlg9
これから移項と思うんだが素直に板橋いくか大将いくか決断できずにいる
475 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 09:34:17 ID:Ytx+2Fee
>>474
両方池
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 21:11:08 ID:E3162f+p
このところ３週続けて日曜に平いってるんだが今夕には久々に大将のほうにもいってみた。
旨い事には変わりはないんだが個人的には太周のｼｮｯﾊﾟｻ、尖り具合のほうが好みと感じた。
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/12(月) 22:24:06 ID:GSb00i1L
最近平太周行き始めたんだけど、いわゆる「大将」ってだれが大将なの？
こないだ平に行ったとき平の主人と小柄の兄ちゃん＋微妙に若く見えるおっさんがいたんだけど
それが平の大将っていう認識でOK？
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/13(火) 01:25:44 ID:dEejdWUM
もう大将＝おやじさん＝平○さんはそこにいない。
池袋に新店‘一秀’ていう店（俗称、平大将）オープン。
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/14(水) 02:29:53 ID:eCFHPe+Q
あー、そうなんだ。ありがと。
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 09:34:41 ID:bHxbYD7D
平太周オープン当時からのファンって、まだいる?
かなり味変わったよね･･･?俺の舌がオカシイだけかな。

何年か前にテレビや雑誌に出るようになった頃と、値段あげた時期から
決定的に背油が変わったよね。胸焼けするようになった。
フワフワしてなくて、出された時には既に液状になってた。
それ以来、行くたびに味が違ってた気がする。

最近一秀ができて、あっちの話題は増えたけど
お客さん減った気がするんで、頑張って欲しいな。
好きなんで。
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 12:37:29 ID:z6K+BNDl
Ｈさんが大将いってしまったんで、作り手変わった分多少の違いはでるでしょう。
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 13:08:55 ID:VWKQ8+wU
こりゃ一秀のスレ作ったらこっちdatおちするね
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 13:10:17 ID:bHxbYD7D
>>481 レスさんきゅ

いや、Hさんが息子さんと換わる前からだよ。
それでも作り手の中ではやっぱりHさんが一番だと思うけど
味のばらつきとか背油の違いとかはHさんの時です。

意外なのが、一秀で食べた外国人の奥様が作ったラーメン
旨かった。
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 18:57:23 ID:x/QmVO+W
＞４８０
いますよ。

味は…確かに変わったとは思いますし、そんなことを言いたくなるほどの古いファンですが、今も平のつけ麺は自分の中で変わらずベスト１の座に君臨してます。

うまく言えないけど最近はシャビシャビした感じがする時があります。
前はそんなことなかったと思うんだけどなぁ。
濃い薄いじゃなくて、シャビシャビ。
なんて言ってもわかりませんよね。すみません。

現在の価格設定は不適切だと思ってます。
満足度と価格が釣り合ってるとは思い難い。
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 20:07:26 ID:GTPpSHVH
スープの豚骨分が足りないのかな。あるいは湯切りが甘いのかもしれない。
液体の油が多いのはザルの振りが甘く、固型の脂がザルを通らないということも考えられる。
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 22:50:19 ID:R0e5M/9L
湯切りに限っていえば若い人（どっちの店も）のほうが充分できてる。
次いで平山さん＞＞＞＞ｲﾗｯｼｬｲﾏｾの女性の順番

ﾌﾞｸﾛ店スレが
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126863043/l50
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/16(金) 23:33:00 ID:JVjN0Wp7
どー考えてもいらねーだろ。
次スレから併記すりゃいいだけじゃねーか
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 00:14:43 ID:fM8svSv2
一秀しか行かないから、あちらへ行きますよ
平ファンの皆さんがんばってね
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/17(土) 01:31:39 ID:HENmQXQF
うん、なんか平太周も一秀も、
昔の平のような「味の厚み」みたいなもんが減ってきたような気がする。
醤油ダレのきつさがその分尖ってしまった感じで、
売りだった「背脂のうま味」がイマイチというか。

なーんか違うんだよなー。
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 03:19:44 ID:JZlT+C6e
スープの仕込み短縮したんじゃないのかな？
換気扇が回りはじめる時間が４時間位遅いもんな。
ちなみにおいらは本店の並び在住。

開店２年目くらいまでは朝９：００には換気扇が
回りはじめてたのがＴＶ，雑誌にでた数カ月後には、
昼近くからしか回ってなかったから、仕込みの時間削ってる
気がした。
で、スープの濃厚さがなくなってるんじゃないかな。

実際、以前親父さんは
「ほとんど店で仮眠とって、朝から仕込みやるからさ～」
っていつも言ってたもんだ。

短い時間で作るのが慣れちゃったのを一秀にもちこんだから
結果そうなったのかも・・・・
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 03:51:59 ID:vai9B/he
>490
あなたのカキコは平太周の話題でないすよ。
（つまり平大将の味解説）
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 09:11:58 ID:T7U/e1W3
別にいいんじゃねーの。
ここで両方行こうってのは途中で決まった事だし。
誰かが一秀スレ立てちまったけどな。
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 09:13:30 ID:TR7LA0Pc
旨味成分が足りない・・・
化調でもダシちゃんと取るでもなんでもイイから
なんとかしてくれ
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 09:14:12 ID:QjBnRLI6
自スレが盛り上がらないからって、
アヤツケはやめろって。

dat落ちするまで自スレに引きこもってろﾌﾟｹﾞﾗ
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 09:45:52 ID:ZCR+knhd
塩食うとスープの薄さが如実に分かるね。
平はそこを背脂でカバーするが、一秀は元々の脂がかなり少ない。
だからこそ麺やチャーシューの味は引き立つけれど、
なんかつけ麺をスープ割した後みたいな水っぽい薄さを感じる。
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 16:01:59 ID:CfP+7JqE
終わった。終わったのかな。
平山さんは大好きだし、今後も心安らかにすごして欲しいけど、

はっきり言って味音痴の人に繁盛店は作れないってこと。
徹底して土佐っ子コピーを目指していれば現在の破綻は無かった。
今は一部の味覚障害者の巣窟になってしまった。
本当に残念だ。
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 21:06:08 ID:ptFrscO7
平太周の味の変わったんじゃないかと話してるのに
親父さんが別の味を自分の新店に持ち込んだかどうかなんてレス違い。
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/18(日) 21:10:00 ID:1g5W16xr
>>497
お前はまず日本語を正しく使えるようになれ。
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 00:28:31 ID:KDQ6+9CJ
平太周が一番旨かった頃でも
正直、１６～１７年前の土佐っ子には劣る
平日７００以上、休日前１２００さばけたのは
伊達じゃなかった。
平は生ニンニク入れてまでギリギリの線で守ってきたのに
なんであんな味にしたんだ？一秀・・・

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 02:37:16 ID:AcDZ+SbT
一秀はかんけーねだろw
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/19(月) 11:44:25 ID:XqFtSpzo
ﾏﾀｰﾘ逝こまい
こんくらいの触れ方なら一秀の話題出ても構わんでしょ

何か言うにしても最近食べとらんで食べにいかにゃかんなぁ
とんと御無沙汰中だもんで

今日は月曜だから休みか
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/20(火) 10:24:05 ID:nt0M4+W0
>>484 レスさんきゅ
シャビシャビ…わかりますよｗ
確かに現在の値段は、どうかと思います。1,000円近く払って「今日は不満足」では切ないです。
当然ですが値段を決めるのは店舗ですから、ファンとしては従うしかないのですが。
つけ麺は美味しいですね。初めて食べたときは感動すらしました。

平のラーメン食べる時は他店と違ってワクワクするんですよ。
香りとか、甘みのある脂であるとか、ド派手な見た目とか。
人により好き嫌いはあるかもしれませんが、好きな人は好き。
また、以前のようにワクワクしたいです。
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/24(土) 02:41:27 ID:a9iyQQih
久々に行って来たよー。
今週末で「平太周」は事実上消滅しちゃうですね。
倅さんもいたけど、個性的かつ思い出しにくい声を発する店員さんが作ってた。
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/24(土) 16:37:35 ID:6O8oYlxU
>>503
詳細ｷﾎﾞﾝﾇ
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 02:50:40 ID:HygXgxuD
>>503
ｱﾝﾊﾟﾝやりすぎで歯がなかったな
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 03:57:43 ID:hb6JKBvG
脂多めでたのんだら、狂ったように脂振ってた人かな？
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/25(日) 05:04:23 ID:ueaj20fK
「平山太周」終了カウントダウンですね・・
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/26(月) 14:41:57 ID:CkK+90iT
どーゆう事？
平山さんから他の人に代わるの？
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/26(月) 16:25:56 ID:mb1Q3vqj
定休日
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/28(水) 23:00:56 ID:kmmqbCZz
どないやねん
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 10:06:56 ID:b/fgOWBG
月曜だけっしょ
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 20:44:20 ID:NPQUZTVg
もう終わりだね
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/29(木) 21:03:03 ID:QlxBTnLO
♪君が～小さく見える～
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/09/30(金) 19:38:49 ID:0PPyjJQg
やってるだろ。
つうか日曜日いってきた
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 20:41:03 ID:7fWr1zU1
倅さん、先週の日曜日で終わりだったらしいですね
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 21:05:14 ID:eo/biNxe
今後、一秀とはそれぞれ違う方向に分化していくのかな・・・
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/01(土) 23:24:53 ID:7w33e4a7
今の店員からはオーラが感じられない…
堕ちていくんじゃないか?
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 00:19:25 ID:CQ6L3mt5
味はどうなるのかなー
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 09:38:04 ID:cB2CQcQP
平の看板降ろして完全に違うラーメンに？
平大将は平オリジナルとは微妙に違うから、数年前からの味はもう堪能するチャンス消滅か？
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 10:57:25 ID:0ucBduqy
ん？？
じゃあセガレは一体いずこに？
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 11:03:54 ID:GA/8k/Hg
>>520
一秀の支店展開の準備
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 20:47:38 ID:0ucBduqy
oh....そうだったのかありがとう
どこにできるか楽しみにしてよう
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/02(日) 23:50:17 ID:a41CcZ3y
完全別味別店になったら残念。

＞520その他・・・
大将店は無問題継続
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126863043/l50
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 00:06:15 ID:nVVq+UWn
もうこのスレで平山家の話をする必要は無いんじゃね？
今後は新しい店長が平太周を続けていく訳で。
思い出話は他のスレでやってくれや。
525 ：前１：2005/10/03(月) 00:12:22 ID:N0BslCe3
平太州スレと一秀スレそれぞれ住み分けた方がよさそうですね。
一秀は平太州とは関係ないと言ってましたから。
平の味は守られるのか・・・・？？

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/03(月) 01:38:26 ID:Q65fsbE3
平大将スレはこっち
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126863043/l50
ここは平太周（今後も？）スレ
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 18:44:04 ID:KITPHIz0
今週いった香具師いない？
誰がやってて、どんな商品だしてるのだろうか？
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 22:48:04 ID:IZqqltAw
それは言えねぇな
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/05(水) 23:14:15 ID:/rh5T1OJ
前からいたあんちゃん。
特製、つけ麺、味噌etc変わらないが
味付けは何故か昔みたいな尖った醤油味。
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/06(木) 02:54:53 ID:BWQJCsja
昔みたいな？

…それは

期　待　し　て　い　い　の　か　な　？

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/06(木) 23:36:17 ID:7jq0wD3b
昔って土佐っ子じゃなくて３、４年前の平みたいなってことだけど
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 03:41:10 ID:2YUMw6/g
４年前の平、いいじゃない。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/08(土) 17:41:06 ID:al53bBNm
空が持てば今夜逝く。
何時集合？
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/09(日) 22:11:09 ID:ya2uM1Rc
好きな時間に行けよ。
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/10(月) 23:52:13 ID:mT6yrsGC
逝けばわかるのか？
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 00:05:32 ID:xITnOIOg
迷わず行けよ。
行けばわかるさ。
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 12:52:32 ID:6OiRlhnU
それでは皆さん　ご唱和ください
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/11(火) 15:47:20 ID:pqJ6xVoN
ﾊｯｽﾙﾊｯｽﾙ
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 00:27:48 ID:QlXlvTeJ
息子さんいなくなったらメンマが黒くなくなっちゃった。なんか悲しい。。。
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 18:41:20 ID:7kIQBZWY
>538
違うだろうｗ
やり直し
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 21:38:21 ID:UbE6PIld
>538
マッサルマッサル？
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/12(水) 22:48:55 ID:4iLu9Kdj
しっこく！しっこく！
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 05:46:35 ID:esKyAJ+6
2468とうほくとうほく
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 12:58:58 ID:IJZPHzVz
ｲｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰﾁ
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 15:39:26 ID:DIiebl/r
ﾆｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 18:10:52 ID:iLD0pazO
裟ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーﾝ!!!
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/13(木) 23:30:01 ID:zqnsGLsd
本店の方にいまだに通ってるコテって
どのぐらい残ってるんだろう・・・
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 12:36:41 ID:o2A+IoQU
547はなかったことにして続行
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 18:46:33 ID:EeYAErUp
>547
流れみろ　ﾊﾟｶ
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 18:53:13 ID:0MT+B/3a
食いたいよ
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/14(金) 19:01:24 ID:7gqdY7A6
ﾄﾙﾈｰｰｰｰﾄﾞｰｰｰｰｰﾊｯｽﾙﾊｯｽﾙ
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 01:04:09 ID:EZdOvM4k
なんだ、どうなってんだ？
よく解らん方向にいってるな。
553 ：----：2005/10/15(土) 01:13:52 ID:zGzGbP7R
道路(公道・私道の別を問わず)を駐車場代わりに使うことについて、少し、思うことを述べさせて頂きます。

【きちんと駐車場を借りてらっしゃる方々へ】
皆さんは駐車場代として、幾らくらい払ってらっしゃいますか？ 仮に毎月5千円としましても、年間6万円ですね。
駅から近いところに住んでらっしゃる場合、地域にもよりますが、毎月2万円、年間24万円くらい払っている方もいらっしゃることと思います。

さて、道路に我が物顔で、車を毎日置いている方は、近所にいらっしゃいませんか？
彼らは、堂々と犯罪を犯し、年間6万円から24万円くらいのお金を浮かせているのです。
もしも、かれらの年収があなたと同じだと仮定すると毎年6万円から24万円くらい(もしかしたら、それ以上に)あなたより贅沢な暮らしをしているわけです。
あなたと同じ年収なのに、犯罪を犯すことによって、です。腹が立ちませんか？ 当然、腹が立ちますね。
しかも、近所にそういう方々が大勢いらっしゃいますと、結構、通行の邪魔だったりもします。

そういった方々を懲らしめる唯一の方法、それは、地道な通報です。
自分の家の近所で、そういう車両を見かけたら、出来る限り警察に通報し、彼らを懲らしめ、駆逐しましょう。
皆さんの力で、日本の道路を綺麗にしましょう。
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 01:18:20 ID:YpLRyO/g
コピペうぜー
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 12:18:40 ID:9MQY3EzX
>>547>>550-552
流れ嫁

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/10/11(火) 12:52:32 ID:6OiRlhnU
それでは皆さん　ご唱和ください
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/10/13(木) 12:58:58 ID:IJZPHzVz
ｲｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰﾁ


545 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/10/13(木) 15:39:26 ID:DIiebl/r
ﾆｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ


546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/10/13(木) 18:10:52 ID:iLD0pazO
裟ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーﾝ!!!
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/15(土) 23:15:05 ID:0SR15DlD
だー。
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 01:59:43 ID:NCf1ClOb
>>554-546
>>549>>551
>>555-556
は気違いの知的障害者だったか、そうか。
じゃあしょうがないな。
ママに精液処理でもしてもらえ。
558 ：釣ってやるぞ：2005/10/16(日) 02:03:49 ID:NCf1ClOb
追伸
ママにも気持ち悪がられてるから無理か。ﾌﾟｯ
559 ：食い付けや：2005/10/16(日) 02:05:12 ID:NCf1ClOb
で、童貞と・・・・
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 08:37:59 ID:6F7lkaj4
流れ読めなかった香具師逆切れ？
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 10:29:06 ID:uyPXpbTX
恥ずかしさ誤魔化すために、
臭いＨＮ使ってるのが、また恥ずかしい。

相当悔しかったみたいね・・・ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 11:09:50 ID:RQ+35HfC
意味無く煽るなって
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/10/16(日) 18:41:04 ID:oeMpfckJ
馬鹿が増えてきたな
564 ：特製ラーメンの感想：2005/10/16(日) 19:56:38 ID:OO0QNVR5
麺の量が少なく、薄くて味のないチャーシューとゆで卵が主な具。
背脂がべったり口の中に皮膜を作って、食後コーヒー飲んでも取れない。
しょうゆの塩分が薄くてコクがなく、逆に背脂の味を強調している。
粒粒のにんにくとあいまってなんともいえぬ後味が･･･

565 ：補足：2005/10/16(日) 20:18:05 ID:OO0QNVR5
>>564
味庵の特製ラーメン。
もしかしたら、チャーシューとゆで卵に味付けしてあったかもしれんが、
先にスープを飲んでしまって、背脂が味蕾を覆って味が分からなくなって
たかもしれん。とにかく、背脂とにんにくが強烈。
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 20:35:50 ID:CztBRmC/
なんだよ、味庵かよ

スレ違いだボケ
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 21:45:14 ID:+9kWW6BY
>>566
なに偉そうに言ってんだ禿げ
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/16(日) 23:14:51 ID:z+xAoBMo
うん、確かに「味庵かよっ！！！」って話だな。
おれなんかもう存在すら忘れかけてた。
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 08:16:21 ID:3WbbPvRJ
味庵は勘当された不肖の息子みたいなものなので…
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 17:50:16 ID:g2xAjoKv
>>568
確かに俺も忘れてた。
「味庵・・・あぁ大阪の・・・」とか思っちゃったよ五反田だよな。
まだあるんだ。
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 17:55:37 ID:ijvucZds
まあ平太周も味変わってくるんだろうな
572 ：前１：2005/10/17(月) 19:44:31 ID:l9AENWoQ
俺も味庵の事すっかり忘れてました。
なつかしいなw
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/17(月) 23:15:33 ID:mJodyuk9
でも味庵に行く気はしないｗ
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/18(火) 11:27:47 ID:ROGPw0Zq
味庵・・・行った事ないのだが、この板在住の漏れも懐かしさでいっぱいだ。
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 15:28:57 ID:Q8wjMK46
>571
新スタッフになってから特製食べたけど、バランスがおかしくなってた。
タレが多過ぎてスープが少ないから、後半はドロドロの醤油を
飲んでいるようだったよ。結局スープ残した、つーかスープとは呼べんよ、あれは。
背油もスープに混ざらずに透明状態で浮いてたし、特製は明らかに味が落ちた気がする。
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/22(土) 23:39:18 ID:TO/sh9Yt
量は満足。
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/23(日) 00:09:46 ID:CKeCUMWN
どうなるんだろうな？ココ
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/24(月) 22:44:06 ID:NJsvf63m
下頭橋化
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 00:17:07 ID:l52YOx1j
少なくとも平太周から「平」の字は外すべきかな。
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 00:49:09 ID:/AtvGamX
「脂コッテリ体臭ラーメン」はいやじゃぁぁぁぁ～～～～～～っ！
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 19:12:26 ID:GO/eV/WN
太もいないんじゃ？

（ｽﾚ違いになったが）池袋にいった平 '一蹴’大将が実質　”平太”であるし

”周”は？
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/25(火) 19:41:20 ID:gyETP/81
>>581
何言ってるか意味が分かりません。

「太」が何を指しているか、公式サイト見て勉強しなおしてきたら？
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 01:26:24 ID:yzkIV1Wq
>>581は一見さん。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 01:46:12 ID:BkMDrH+c
最近は味落ちちゃったのか･･･寂しいな。

スープとタレのバランスが絶妙で、フワフワの脂が絡む特製は
もう一秀行かなきゃ味わえないんだろうか。
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 02:48:17 ID:lCYfBegk
最近は一秀ばっかりになっちゃったんだけど、
今はこっちは誰が作ってるの？
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 18:13:11 ID:ADtGDWYC
>582
３人の名前から頂戴したんじゃないの？
「平」「太」「周」

違ったら勘違い謝る。
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/26(水) 20:23:13 ID:girUNuEm
>>586
それでいい。だからこそ、>>581の言いたいことが意味不明なわけで。
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/10/27(木) 12:28:43 ID:z88n0nhV
作り手が変わると結構味も変わるもんだな
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/04(金) 01:00:19 ID:4PLA3gN5
ほしゅ
590 ：名古屋から出張で行きました：2005/11/04(金) 23:52:16 ID:XnXw6kt2
背油チャッチャの店、
３軒ばかりまわったが、ここが一番旨かった。
池袋東口（玉ニンニクをつぶして入れる）、巣鴨北口（立ち食い）、そして平太周。
尤も環状７号線沿いの中板橋近くの土佐っ子の方が旨かったけどつぶれたから今ではここが一番。
今度いついけるやら。
名古屋市内の背油チャッチャラーメン店一度行ったが味が薄くてもう二度と寄る気はしないしね。
591 ：前１：2005/11/05(土) 00:48:05 ID:6e+evAsS
おお、出張ついでに来たんですね。
平山のおやじさんがいるときに食ってもらいたかったなぁ・・
もちょっと濃かったんですよ～。



592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 00:57:32 ID:yqP5QbeU
土佐っ子、平太周（創世記）、平太周（現在）、平大将

土佐っ子が一番旨いんかな？
９０年代初頭（１２ちゃんねる朝ヤン中華大戦争が流行っていた時期）に２度ほど
いったことあって滅茶苦茶旨かった記憶はあるんだが、
正確な味を忘れてしまい平と較べてどっちがどうと判断できない。
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/05(土) 02:09:42 ID:bfLO53W+
こないだ、乗換えで中目黒のホームに降りたら、土佐っこ・平太周系の匂いが漂ってきたんだけど、
駅近くにそれ系の店があるのかな？
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/10(木) 00:14:26 ID:4VWsnIkf
今テレビでサンボマスターが平太周大好きって言ってたが板橋かなぁ？
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/10(木) 10:43:23 ID:GI9hN8ut
サンボマスター蓮根在住のうわさあるよ。
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/11(金) 00:41:05 ID:eTisMKqy
見た目はただのラオタだしなー＜サンボ
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/11(金) 23:45:45 ID:wCwsYWBX
平太周、副店長募集の張紙だしてたな。
それに店まかせるのか？
以前、平太周に周の字がちょこちょこいた頃、
周の字の作ったラーメンはいつも薄くて、麺が柔らかく不味かった。

ちなみに「あの人が作ると不味いっすね」って言ったら
意味ありげにオヤジさん笑ってたんだけどな。
オヤジさんじゃないとって・・・忘れてるかな。
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 01:20:11 ID:gCuMSM40
つか、今の店長って誰よ？
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/12(土) 22:20:19 ID:nJej1MIt
今日はじめて行ってきました
行く前は割と覚悟＆期待いていたんですが、
意外と普通の背脂系ラーメンなんで拍子抜けしました。
もっとこう・・・ほとんど背脂の中に麺が入ってるようなものを想像してたんですが。
まあ、食べやすかったしそれなりに美味かったんですけどね。

作ってたのはラー本の写真の人でした

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/13(日) 00:47:40 ID:l0D9Mk0+
謎の歯抜け氏ではないのかね？
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/13(日) 14:52:15 ID:bcq/snW/
そのラー本が一体どの本を指しているのかくらい書いて欲しかったが
もう平山さんじゃない人が平太周の主として取材を受けてるんだよね

ちなみに昨日の昼に一秀行ったら平山さんいたよ
接客自体は異国のおばさんがやってたんだけど（しょっぱくないですか？も含む）
食べてたら奥から喋りに出てきてくれた
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/13(日) 20:57:44 ID:ab+A8zSc
常連は平大将に移ってしまった？
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/14(月) 00:18:33 ID:VQcw8Dby
そんな店は無い
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/14(月) 01:03:00 ID:80n7b34i
大阪再出店の話はどうなってるんでしょうか？
禁断症状が出てるのですが・・・
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/14(月) 01:16:59 ID:dILtnoHc
>>601
石神の最新本です。高峰という人ですね。
なるほど創始者とは違うわけですか。今度は一秀に行ってみます。
その前に潤＠蒲田かな
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/15(火) 05:37:20 ID:PdQ+69/x
味庵について語りたいのですがスレは何処ですか？
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/15(火) 12:43:06 ID:adX50H74
>>606
品川区の美味しいお店　その13
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1109610479/
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/15(火) 19:49:47 ID:4q8nrEQB
平大将は別スレ
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/17(木) 02:21:46 ID:ApIgUatL
真面目な話し、あの歯抜けがつくるようになってからバランス完全に崩れたよね？
息子はどこいった？？
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/17(木) 02:26:03 ID:GBEcHJ2e
>>609
一秀でしょ
611 ：前１：2005/11/17(木) 05:05:43 ID:ofEjLMNF
平太周と一秀は全く関係無いそうです。
コレから、レシピは残っているが、平山さんの味とは離れて行くと思われ。
平山さんも、もうここには関わらないそうです。

だからあっちのスレが平大将ってなってるのは、おやじさんにしてみれば嫌なんじゃ無いかな、と。
一番長いバイトしてたお兄ちゃんと、息子さんは一秀に行ってしまいましたよ。

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/17(木) 18:15:20 ID:jxPFZluG
色の黒い男前は？
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/17(木) 19:16:57 ID:MVij4IR1
平山さんの店ネタは大将スレでやってくれ
614 ：609：2005/11/19(土) 03:20:38 ID:HlBsd2SD
レスどおも。
じゃあみんなで一秀とやらにうつったのか～

さっき一秀をググッてみたけど、味もあの頃の平と同じ味なのかな？？
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/19(土) 03:37:23 ID:XF2EF8yR
麺が違うから、ベツモノと思った方がいい。
俺は好きだけどな。
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/19(土) 17:43:04 ID:58zJbyXG
この店も応援しる。
平大将も結構だが別店になったから単独スレで。
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/20(日) 00:27:42 ID:5smIUy5k
1年半ぶりぐらいに味庵行ったんだが、なんか異様にパワーダウンしてないか？
Vミシュランで2位になった張り紙を見てイヤな予感がしてたんだが・・・
特製なのにむしろサラサラしててショックだった。いつもこんなん？
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/20(日) 02:40:32 ID:RiUdfKuw
味庵に期待するのがそもそも間違い
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/20(日) 15:54:15 ID:GdGRCP7t
場所的なこともあるけど、
ああいうモノを見ていく客層の好みに合わせると
どんどん淡泊になっていってしまうのは
仕方がないことかもしれない。
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/20(日) 18:39:16 ID:wI9BpEWx
昼しかこの辺りにいない俺が来ましたよ。
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 20:24:45 ID:smnQpPyR
あの味が、どっち行っても食べられなくなってますね。
残念ながら終わりなんですかね？

実際、ＴＶ、雑誌に上がりはじめてから
少しずつ下降線てのは、知らず知らず現実になってるんかな・・・
数年前のあの時、上がり計算で、味の現状維持を努力し続けなかった
親父さんの失敗か・・・
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/23(水) 22:18:45 ID:MaI6DK2M
>>621
そのようですね。非常に残念です。
623 ：ラーメン大好き＠名無し：2005/11/24(木) 21:51:05 ID:tcQVEDH3
そうかなあ？？
久しぶりに食べに行ったけど相変わらずこってりでおいしかった☆
あじおちたとおもわないよ？？

624 ：前１：2005/11/24(木) 22:27:33 ID:i2jfmRWe
味覚はひとそれぞれ。
気に入らなかったら食いに行かなきゃいいだけだぁ・・・
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 02:35:34 ID:EsjO8xAP
トロのような食感を味わえることは少なくなった。
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 09:57:16 ID:GGCqqOM4
元々バランスがどうとか言うほど繊細なラーメンじゃないし、俺も落ちたとは感じないな。
平山さんのラーメンを美化し過ぎてるんじゃない？
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 23:12:13 ID:z63GLhV2
＞元々バランスがどうとか言うほど繊細なラーメンじゃないし、・・

悪いこと言わないから家でブタメンでも食っとけ。
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/25(金) 23:21:30 ID:13yFBT7L
まず背脂あんだけチャッチャしてるあたりにバランスどうこう思えよw
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 01:28:45 ID:9J1w+Ubw
まだまだ若くて洞察力に欠けているようだな。
食いに行けばいいだろ。
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/26(土) 18:01:55 ID:neC3pJxh
昨日食いに行ったついでに初めてチャーシュー予約してきたよ。12月下旬が楽しみだ。
あと、初めてラヲタがラーメンの写真撮ってる現場を見たが結構マヌケだなｗ
631 ：ラーメン大好き＠名無し：2005/11/27(日) 18:09:25 ID:xYHf0dbJ
平太周のチャーシューってうまいよね
あんまチャーシューうまい店ってあんまないから平太周ってやっぱ好き☆
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 20:26:46 ID:Hk7G/t4X
平山さんじゃなくなってから、味が薄い。もう行かない。
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/27(日) 20:45:26 ID:qmc7zIHK
サンボマスターは蓮根に住んでますよ。
634 ：ラーメン大好き＠名無し：2005/11/29(火) 15:05:39 ID:4q31g2YZ
味変わってないとおもうよ？？
自分の味覚がかわったんじゃないの？？
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 18:52:17 ID:8u5jPH/C
味覚って体調とかにも左右される曖昧な器官だから
自分の舌に合う、合わないはあんまり意味ないかもね。
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/29(火) 18:54:16 ID:8u5jPH/C
↑
言い方間違えたw

まあ、気に入らなきゃ食いに行かなきゃいいじゃんって事で。
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/11/30(水) 04:00:21 ID:QMYzPFEt
店員の雰囲気がエラく変わったよな。
アキバ系の店員＆どっちかのお母ちゃん?の3人組。
新メニューも出る気配ないし、伸び悩みそう。
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 16:38:41 ID:RhY1vJkr
ここって山手通りにある店ですか？
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/01(木) 22:16:12 ID:KvJuDFv8
>>638
違います。一つ外周、環七沿いです。
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/04(日) 15:14:11 ID:kzw5nIeD
>>633
マジっすか？
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/06(火) 23:10:32 ID:7JDF8ge9
昼も開けてくれヽ(｀Д´)ノ
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 01:15:17 ID:mT9A20WQ
確かに。一秀でも昼営業できるんだから、平もやればいいのに。
せっかく近所の武蔵家もまぐろも夜しかやらないんだから、その隙を付けばいいと思う。
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/07(水) 02:07:42 ID:H4c3DSA4
昼やったら路駐車のせいで環七の流れが悪くなりそうだな。
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/08(木) 01:29:18 ID:B13PCILA
昼喰いたくなったら平大将逝けよ。
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 03:16:44 ID:IJuFO3nG
>>642
本町は開店当初、昼間も開けていたが
実際、寝る間もおしんで営業してても客数がなく
すぐに止めたんだよ。
あの辺は「あのラーメン」を昼に食う客が皆無らしい。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/09(金) 20:03:30 ID:q4tMBNX9
昼はトッピング１点サービスだったね
１１時半～１４時くらいだったかな
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/11(日) 23:58:46 ID:kE0fHn9W
>>645
昼は重すぎるな‥
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 01:35:00 ID:Ud0d7Zfs
ラオタは平日昼はなかなか行けないしな。
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 02:43:20 ID:qd9nn0W+
つか働いてたら、平日の昼にﾆﾝﾆｸ入った特製なんか食えねーよ。
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/14(水) 03:22:10 ID:eL7WYgzm
平って、ここ数週間で一気に氏んでる感じじゃない？
もう二度と行く気が起きないんだが‥。
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/15(木) 02:32:43 ID:YieZucWr
残念だが同意だ。
あれじゃな。
やっぱり、平山さんあっての店だったんだな。

いや、後継店長がちゃんと意識を持ってる人だったら
味は変わってもここまで落ちることはなかったんだろうけどもな・・・・
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 12:41:28 ID:8d5QsNBc
悲しいけど終焉の日は近いね
熱狂的な平ファンも異論反論無いっしょ？
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 18:51:41 ID:8ys7SP4N
たまに味がどうなったか気になって、行こうと思うが・・・一秀に行ってしまうw
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 19:27:06 ID:1qwBTr/N
確認してきた・・・・・・

味が別物。
つうか、どこにでもある「チャッチャ系醤油とんこつ」になってた。
それも結構レベル低い・・・・・
正直、かなり高く付くラーメンを食った気分だった。
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 20:47:31 ID:q/HtBSKs
おっちゃんとかいた頃を知ってる人はもう行かないだろうな。
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 22:08:22 ID:Ega6xoWM
君らの舌は確かなのだろうか？
例えば、その酷評してるラーメンを平大将でだされて食べた場合も全く同じ感想？
逆に言えば大将でだされたラーメンを密かに平太周でだされた場合は美味しいというコメントを？

多分、皆の言うように味変わってしまったんだろうが自分で確かめに逝くべきだな。
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 23:12:50 ID:2uJdiurj
>>656
醤油っけが爆弾の様にすごかった親父さんの作った
特製だったが、脂の甘味やまろやかさで上手く
調和してた（また味無しの固茹で卵が途中に合うんだよな～。）
それが、いきなり塩っぱいだけの脂掛けラーメンになりゃ
引っ掻き回してから、レンゲで最初に飲む一口目で確定だ。

ここんとこ１～２周間の太周食ってこい。
親父さん時代からちょくちょく行ってる奴なら
下らない煽りなんか書けんぞボケが・・・。
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/16(金) 23:17:57 ID:2uJdiurj
実際、九、青、チャリなんかの古い連中はどうしてんだろかな。
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 00:23:59 ID:xDr+flZ8
けっこう衝撃的なことばかり書かれているな。
そんなに激しく劣化してるのか？
明日か明後日、古参コテではないけれど俺も行ってみるよ。
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 01:15:51 ID:McLCZ7Vi
俺も予約したチャーシュー取りに行くついでに来週確認してみるお
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 04:56:17 ID:hzs1bVd4
自分、たぶん、古い連中のうちのひとりに入ると思う。

ここ最近の書き込み、見てると行く気になれない。
確かめに行こうと思う気持ちもあるけれど、正直、こわい。
あんなに好きだった店、つけ麺だったのに、
それが今はもう違う人の手でダメにされてるのかと思うとね。

近々、自分で確かめてこようと思う。
がっかりしたらその足で一秀に行くのかもしれん
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 10:30:26 ID:KJ9uBCoE
倅さんがやめてしばらくしてから焼豚小さく薄くなってますね。
さらに焼豚の肉の質が落ちてます。あれで４００円はだせない。
味に関しては皆さんと同意見です。最近までスープだしの人参がごろごろ入ってました。
ビール頼んでもつまみ出さなくなり、家族連れの小さいお子さんに小盛ラーメン出さなくなり
サービス劣化。何とかならないものでしょうか。
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 12:56:55 ID:S//EvdEX
味落ちた落ちたという定番レスよりも>>662の内容見て確かめに逝く気が失せてくる。
それならまだ試したこと無い平大将の土鍋喰いに逝くの優先したい。
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 16:18:56 ID:Axe1dABp
やっぱりそうなっちゃうよね・・・
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 17:44:10 ID:CId0JYJB
(´･ω･`)ﾃﾗｶﾅｼｽ
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/17(土) 19:07:00 ID:HSh9N6B4
>>657
>塩っぱいだけの脂掛けラーメン
同意。
こないだ友人と行ったけど、「ただただしょっぱい食ってて苦しいだけのラーメン」だった。
舌全体を包み込むような雑味成分がなくておもしろみがない。
汁を最後まで飲もうと思えない。毒。
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 02:07:19 ID:zp428o/F
とりあえず、店名は変えて欲しいよな。
少なくとも「平」の字は取らないと。
「太」さんと「周」さんは今はどういうポジションなんだろう？
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/20(火) 06:32:06 ID:gMXkWWdp
同系列でいくと、我孫子のてらっちょはちゃんとうまいのに・・・
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/23(金) 21:39:20 ID:F/C17OZy
>>667
この店名の由来は？
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/24(土) 01:00:54 ID:xcAspe1o
>>669
http://www.hirataishu.com/shokai.html
ここに答えが2/3書いてある。
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 19:35:49 ID:BKtaKKml
>>670
ありが㌧
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 20:36:58 ID:VSxc5sP1
今日、久しぶりに行ってみたんだが、前と変ったなあと思ったこと。

・麺の固さを聞かれなくなった。
・背油を入れた後、鍋に戻すようになった。
・背油→麺→背油→スープの順。
　スープ→背油だったような気がする。。。
・味が薄くなった。
・メンマ、減ったかなあ？

不味いわけじゃないけどね、「普通」に近づいたような気がする。
たまに「どうしても食べたい！」って思わせる味ではなくなったかなあ。
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 20:57:12 ID:gZYrqE9n
＞・背油を入れた後、鍋に戻すようになった。

ああ、もうこれだけで「堕落した」というのが分かるな。
674 ：ツーバスドコドコ：2005/12/25(日) 21:09:47 ID:d25Sq0pn

環七土佐っ子時代からの客ですわ
みんな美味いけど､やっぱり特製が一番やろなぁ
量が少ないのにメッチャボリューミー♪
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/25(日) 22:36:38 ID:NMMQ6AxK
俺、平山氏引退以来、11月26日の夜に初めて行ったんだが、
そのときは以前と大して変わらないような出来だったな。
背脂の振りが弱くて白い粒が少なく液状の脂が多かったのは×だが、
麺ひっくり返すと醤油ダレでドス黒く染まった麺が出てくるのは
相変わらずイイ感じだったし。味も同じような感じだった。
その後1ヶ月でみるみるうちに味落ちたのか・・・orz

家が千葉なんで我孫子の「てらっちょ」にもときどき行くんだが、
あそこもここ最近になって「ネギ多め」を課金制にしたり、
チャーシュー販売を常時やるようになったりなど変わってきたが、
平とは全くの別経営？
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/26(月) 20:34:36 ID:9oetY/2a
>>675
液状の脂が多いと「あの」味が出ないからだめだんべ。
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/27(火) 23:11:23 ID:Jl/DrQlW
最後に喰ったのは10月5日
少なくとも俺が食った時は既にかなり味が落ちてた

・チャーシューが獣臭い
・麺がやけにゆるかった（麺の硬さ聞かれなかった）
・スープに脂が馴染んでない
・店の雰囲気が黄昏だった

他にも食べると違うと感じたとコがあった
100～150回は通ってるけど間違いなく一番酷かった
もう一生行く事無いだろうな･･･
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/29(木) 20:11:23 ID:NQOJAntr
年末の休みはどんな感じ？
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/12/31(土) 16:01:36 ID:NfUQ4rd4
>>678
いい感じ。
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/03(火) 17:08:59 ID:xOmXwi44
明日逝ってみまつ。
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 14:47:06 ID:yL0XlHj+
初めて食べたが、あまり特徴のないラーメンのような気がした。
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 14:48:56 ID:MX9M+RRQ
小さい兄ちゃんがいるときだけ、味がちょっと復活する希ガス
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 18:49:57 ID:1r0F0S9X
スレ違いだと書いてあるが。。。ほかに書くところがないので
ここで一言。

大崎の平太周激まずい！！
何じゃあの店～！？
よくあれで営業できてるな。
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/08(日) 21:16:25 ID:0D6sBLIu
今じゃ本店も・・・
685 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2006/01/08(日) 23:05:04 ID:4qHjAjGU
うちの息子（中１）は平太周まったくダメでした。
しょっぱくて脂っこくて、体が全く受け付けないという様子。
まあ、ある意味健全な味覚とも言えますが、
僕はこの店好きなんですよねえ。
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 01:23:54 ID:64xQdsm9
お前に好かれても価値は無いな。
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/09(月) 08:15:12 ID:SxeRG4S5
大崎の平太周本店より美味く感じた。
688 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2006/01/10(火) 00:43:15 ID:MQWLzfyG
大崎と比べたら板橋の方が美味しいのは、誰の目にも明らかでしょうね。
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 01:04:48 ID:70CNn8uX
板橋昨日行ったよ。特製ラーメン美味しかったけどなー。
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 02:24:16 ID:YcS4p8K9
最近昔、並んで食べた土佐っ子系をまた食べたくなって
年末に一秀いって、昨日平太周も初めて行ってきたんだが
平太周醤油味こすぎねーかな？
ただただ濃い醤油味の麺食ってるだけで厳しかったな。
こんなんだったけかな。
昔はもっと色んな旨み（甘み）があったような希ガスるんけどね。
いま一番近い味だしてるのは、どこなんだろ。
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 05:43:53 ID:MVMCkjjI
てらっちょ
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/10(火) 23:12:04 ID:Cq/ecPxy
数年来の客は残ってる？
平大将に流れた？
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 09:38:44 ID:XBskp6xY
未だに「平大将」とか言ってる件
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 10:25:04 ID:oeL67NRY
相手にしないほうがいいよ
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 12:36:40 ID:0AKNOp3B
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/01/11(水) 09:38:44 ID:XBskp6xY
未だに「平大将」とか言ってる件
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 12:39:19 ID:IrFvoXyZ
>>695
そんなに悔しかったのか？
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 13:17:59 ID:cviGutPi
平大将と太周はもう完全に別店。
悔しがるより独自に頑張って大将に負けない店にするのが重要。
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/11(水) 14:14:26 ID:Vq9smWF3
残ったのが
ラーメン作り素人の経営者
と雇われ店員じゃな
699 ：ラーメン大好きななし：2006/01/12(木) 18:40:15 ID:9Gx3Yzc1
ライブドアのラーメンTOP１００で平太周がとんこつぶもんでなんと１１位だった。
やっぱすごいね。大将の店よりやっぱりうまいんだね。安心したぜ
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 01:09:30 ID:65cDWiRN
>>699
集計した頃はｵﾔｼﾞさんが作ってたと思われ。
とゆうか、あのﾗｰﾒﾝが一般大衆に良い評価されるのはなんとなく信じられないし、むしろ迷惑。
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 02:36:42 ID:wJ0cGPTD
＞昔はもっと色んな旨み（甘み）があったような希ガスるんけどね。

鋭いね。
昔の土佐っ子は干しシイタケもたっぷり使い、煮豚のタレに味醂を
かなり使ってた。特に味醂の「甘」は一般的なラーメン界の常識では
有り得ないバランスだったのだが、醤油の濃さと脂で奇跡的に調和され
あの頃の伝説を作ったのさ。

ところが最近の「モドキ」ラーメンは煮豚で火を入れ過ぎた醤油と
化調だけで味を構成しているから、不自然な苦味と酸味が強い。
醤油に火を入れるときは甘味でバランスさせないといけない。

その甘味のバランス嗜好で出身が判るほど地域で違いがある。
特に土佐っ子の創始者は西よりの人だったのだろう、
昔食べた時結構甘く驚いたが、食べ進むにつれ濃いタレの
味密度と脂の質量がそれを一体化して行く事に気付かされた。

本当に素晴しいバランスだった。
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 11:14:49 ID:6wdVhsDl
物凄いｦﾀっぷりに感激
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/13(金) 12:26:14 ID:XdwtApcj
いやはや、ここまでヲタなら文句もありませんわｗ
704 ：701：2006/01/13(金) 17:39:15 ID:wJ0cGPTD
そうかね？

アタシゃ真面目に「味」を追求した生き方をしてるだけ。
その中でラーメン、ましてや土佐っ子なんぞ不潔で最低の食い物だよ。
ただ昔は結構はやっていてその秘密を知りたくて試食・考察した。

去年ヒマが出来て平太周とやらにすっかり寂れた本家と連チャンしたが
平太周は店舗・運用では現代のレベルを保持した良い店だった。
ただし味は。。。。。。。上記の通り。

救いは煮豚で、濃口醤油の風味が調和した素晴しい出来栄えと感じた。
あと本当に少しだけの工夫で昔の土佐っ子を凌ぐパッケージになるのに
なぜか到達しないのは、明らかに努力不足と思われる。
705 ：690：2006/01/13(金) 20:35:07 ID:L+vGnsvj
>>701
おー分かる人が居て、安心したよ。

>>691
意味わかんなかったが、店名だったのね。ｻﾝｸｽ
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 00:24:35 ID:bi2OZQ3L
昨日特製くってきたよ。やっぱうまかった。
行きたくないやつはもういかなきゃいいだけ。長々ともんくはいりません

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 01:51:58 ID:3CNUFyxu
黙って喰ってろ、小学生、
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 03:18:55 ID:laYnb9mW
いや、今でもその辺の店よりも上なのは分かってるんだけどな。

ただ、２年前の味を覚えてる身としてはなぁ。
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 08:56:50 ID:xzTRaiD9
>>706
>>706
>>706
>>706
>>706
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/14(土) 22:45:58 ID:86Cwep/r
>>701
概ね同意。土佐っ子のバランスは神懸り的だった。
ただ、あの甘さは黒ザラメだと思う。
チャーシューの仕込みで一袋入れているのを見たので。（あとハイミー一袋もｗ）
今の平（含一秀）は干しシイタケと出汁用のニンニクが足りないね。
昔は土佐っ子食べたら次の日の夕方までニンニク臭さを指摘されたもんよ。
豚骨（豚ガラ）ももっと多量に使ってたから店の外に漂う匂いは醤油臭さでなくあくまで豚骨のそれだった。
しかしそれにつけてもあの醤油ダレの不思議な魔力は謎だ。
平はそれに頼りすぎ。
確かにもうちょっと頑張ればあの日の土佐っ子が手に届きそうなのだが。
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 00:06:32 ID:XnehCy9e
>>710
の言ってる様に答えはザラメ。
ナスビ時代はどうなったか知らんが、乗っ取られる前までは
ザラメを使ってたよ。

で粗利が悪いんで味醂を使うようになった。
ギャンブルｺﾜｽ。

ちなみに仲宿（丸金跡地）のホストのにーちゃんどこいった？
平スレなのに疑問ｽﾏｿ
712 ：701：2006/01/15(日) 01:02:19 ID:CpqCmfE3
>>710
>>711
こりゃどうも御教授心より感謝いたします。
私も知ってるつもりで浅いですね。反省します。

私の実験では醤油と砂糖の比率は10：1で化調を0.5％がベストでした。
ただし醤油は容量で、砂糖は上白は重量計測です。これでも甘味は
全く感じません。あの甘味を出すには一体どれだけの甘味料を。。。。。

特に上白は安いときはキロ１００円を切るのですが、白・赤ザラメを安く
入手するのはむつかしそうです。ただし味醂は複雑な旨み・甘味が奥行きを
出しますが、独特の風味が既存のラーメン風味とは違いくどく味が重く感じ
ますが、それが独特のコクを構築する一部だったんでしょうね。

またお話できればと思います。
713 ：701：2006/01/15(日) 01:03:51 ID:CpqCmfE3
訂正
＞砂糖は上白は

は「砂糖は上白で」でした。
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 09:54:39 ID:dONRHJPI
激しすぎるｦﾀっぷりに乾杯
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 10:41:38 ID:s+xI+i0A
これだけヲタが集まってるならマジで再現可能じゃないのか？
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 20:17:41 ID:LeWN3Zbf
>>715
ホントになあ。なんとかアノ味をもう一度食べたいよ。
出来ることなら協力するぜ。
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 21:17:50 ID:+B7tE+XY
二郎で言うカネシみたいな、特別な材料を使っていなければ復元できそうだな。
火力も家庭用コンロで間に合いそうだし。
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 23:25:44 ID:CIKcNRR9
平山さんに相談してみたら？
一番近道だと思うが。

きっとなんでも教えてくれるし、
わからないところは一緒に考えてくれる。
その際、あんなに頼りになる人は他にいないぞ。
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/15(日) 23:40:21 ID:R6kDmgHU
素人がラーメン屋の店主に頼るな気持ち悪い
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 04:04:26 ID:SoCFUrXz
＞火力も家庭用コンロで間に合いそうだし。

甘い。非常に甘いです。
コンロの大きさは鍋サイズから必然的に決まります。最低でも50Ｌ～100Ｌ
の容量の鍋が必要。「水圧と熱」の兼ね合いが重要な要素だからです。
単に熱で引き出したのでは素材の浅い部分からしか味が出す駄目です。
熱+圧力は圧力鍋でも可能ですが加わる温度が高すぎ、素材が変質します。

普通鍋の中の素材にはそのサイズに準じて一定の水力が加わります。しかし
鍋が深く大きいほど水圧は増すため同じ材料・液体比率でも鍋の大きさで
味・風味が変わってきます。大きい鍋で適切な温度で仕込んだスープは
たとえ透明でもとろけるコクと身体に染み入る浸透力をもたらします。

以上は体験して初めて判る事ですが、現状は多くの店で宵越しスープを
溜め込むタンク的な場合もあるので店内に大きな鍋があるから美味しい
とは言えません。大事なのは適切な鮮度を保ったスープかどうかです。

故に気持ち悪くても店主を啓蒙するのが近道です。すでに100％の設備と
素材があるのだから、提案や常連だけの新味研究会などの趣向で覚醒して
頂くのが、誰にとっても得な方向に思えます。

素人だろうが情熱と愛を持って夢を皆で語りましょう。
自分でヘンテコな枠を決ちゃう人は所詮「与えられる側」です。
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 07:56:06 ID:F+w4Evm4
>>720
何か嬉しいです。自分と同じような考えの人がいて。
私はいまだに多くの店が「何時間煮込んだスープ」等と
宣伝文句として謳ったりしている事に疑問を抱いています。
たぶん九州豚骨ラーメンのスープの作り方が誤解を与える原因になっているのでしょう。
あれは１０時間以上沸騰させて煮込まないと骨が砕けないのでスープになりません。
こんなスープは世界でも唯一。好きで時間を掛けているのではありません。
それ以外のスープは素材の違いはあれ、適度に加熱して素材含まれる成分を水に溶け出させるだけなので、
沸騰させたり必要以上に時間を掛ける事は、スープを酸化させるだけ。
実際ナスビ時代の土佐っ子は客足が落ちてきたのにスープを大鍋でグラグラ煮立たせているのを止めず、
「錆びサビ」になったスープを客に食わせて更に客を離れさせていました。
土佐っ子を含めた東京豚骨は「トンコツ」とはいえ九州豚骨とは全く違う、「豚ガラ」スープなので、
繁盛している時は酸化する間もなくスープが消費されていましたが、客足が落ちるとてきめんにスープが劣化した。

「新味研究会」ってのは良いアイデアですね。自分も店主に直接言うのは苦手なほうでして・・・
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 11:32:55 ID:wi0R4DI7
何か急に気色悪い書き込みが増えてきたな

>>720
>>721

スレ違いだろ、よそでやってくれ
長文もウザイ
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 12:08:16 ID:8es0ULSi
気持ち悪いな、某糞コテっぽくて
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 13:53:36 ID:7kADYl5L
>722
違う。
こうだ
　>720＝>721
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 14:27:35 ID:SoCFUrXz
おおっ、早速「与えられるだけの豚」の登場ですね。

どうりで鼻息荒いと思った。
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 21:45:24 ID:tktOJMtd
けんかするなって。
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/16(月) 22:06:25 ID:BXnDTrKi
食品衛生責任者が平山氏になっている件について。。。
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/18(水) 03:00:09 ID:WhlFqMbB
久しぶりにつけ麺食べに行ったら、メンマの盛りが少なくてがっかり。
ここのメンマ好きだったのになあ。つけ麺の味自体も何か昔と違うし。
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/20(金) 02:42:53 ID:L0hOFZEf
すでに全てが変わっている
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/20(金) 12:39:33 ID:HHcyZ7eB
唯一変わってないのは・・・。特製を食った直後、腹が痛くなって
下痢ピーになる所だｗ
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/20(金) 19:01:34 ID:6iovstFV
一秀いけよ
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/20(金) 23:45:55 ID:DGZbWyrQ
もう常連は大将に移動しましたｗ
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/21(土) 12:34:46 ID:1pWHfSJq
大将って、・・・まだ言ってるんだw
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/21(土) 12:53:25 ID:gcWmXMEf
平大将の利点はお昼前から営業してるところ
735 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2006/01/21(土) 12:56:53 ID:9sowGHjX
今年初の平太周、食べてきました。
午前４時の閉店時間ジャストに行ったのですが、
店内の時計が10分ほど遅れていたせいか（？）間に合いました。
デキはなかなか良かったですよ。
そんなに激しく味が落ちたとは思いませんけどね。
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/21(土) 14:27:06 ID:oz7eVh/k
かまってちゃんたち、10分に1回くらいリロードしてそう
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/22(日) 20:43:37 ID:FR4j/Ttl
平大将ｗｗｗ
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/23(月) 12:38:08 ID:8dXh0JPt
平大将＞＞＞＞平体臭な件について
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/27(金) 02:08:32 ID:0j/WT/bL
>>734
ｿｳﾀﾞﾖ(ο･д･)人(･д･`ο)ﾈｰ
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/01/29(日) 20:13:56 ID:lGBmRhCG
>>735
閉店間際だと、スープも濃くでてるから。
作ったばっかりのスープだと、醤油ダレの塩辛さばかりで
びっくりするぞ。

問題は、あっちの店が
「ダッダン麺に合わせて、スープもちょっと変えたんだよ」
と、親父さんが言ってたのに
あきらかに平の味に戻ってて、すこぶる旨くなってる件だな。
まぁ問題じゃないんだが・・・
741 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2006/01/30(月) 02:46:55 ID:yCRbJiTi
>>740
僕は開店直後の午後７時と、閉店間際の午前４時、両方行ったことがあります。
言われてみれば、開店直後はイマイチでした。
この１年で４回ぐらい行っていますが、デキには結構ムラがありますね。
妙に醤油臭い場合や、妙に豚臭い場合もあります。
しかし一貫して言えるのは、あの大量の背脂は全く臭くなく、
胃にももたれないということです。
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/01(水) 13:43:04 ID:HEoWh71w
比良対象とおなじぐらいの値段設定無理アル
チャーシューなどサービス低下させた上に
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/01(水) 14:26:03 ID:VzeRxk8g
倒置法か
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/03(金) 03:19:23 ID:8Du1Qclb
暮れ以来久しぶりに行った。
味、雰囲気、接客、更に低下してる。
経営者に危機感はないのかな。
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/03(金) 23:04:00 ID:eWahyAFF
ふいんき低下はどう解釈したらいいのか？ｗ
”らしくない”高級感ある店になってしまったと読む所か。
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/04(土) 00:27:10 ID:q1IVzY1s
「ふんいき」だぞ。「ふいんき」って何だよ。あほか。




おっと、釣りだったのかにゃ～？w
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/04(土) 00:30:03 ID:oMki/pRi
まあ変換出来ないだろうからスルーで。
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/04(土) 00:52:19 ID:aWC0eLuA
http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/gline/1131027357/

ってか俺も釣られた？
749 ：sage：2006/02/04(土) 01:09:36 ID:jSPOg0UB
雰囲気
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/04(土) 02:28:46 ID:j2OKJiLq
暗～いふいんき
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/04(土) 03:30:30 ID:FOPrVA0E
「いちおう～いちよう」とか

ニ　　ホ　　ン　　ゴ　　ム　　ツ　　カ　　シ　　ィ　　ア　　ル　　ネ
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/05(日) 22:44:33 ID:6FfpnyM8
こいつら、素人か？
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/05(日) 23:26:47 ID:d7PriApi
逆に玄人ってどんなヤツだよ。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/06(月) 23:20:30 ID:iCqmomhW
>753
だされたラーメンをみるなり、ﾊｼもつけずに店をでるやつ。
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/07(火) 01:43:05 ID:+xOpA6kl
海原雄山でFA?
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/09(木) 23:00:14 ID:cc/w5F3z
夜中に車で行ったらどこに停めますか？路駐出来ないっすよね、環七は・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/10(金) 02:45:43 ID:i6sn+iwS
パーキング＋徒歩
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 14:39:40 ID:Do25W0et
両方行った人に聞きたいんだけど、
今のここと味庵、どっちが昔の味に「比較的」近いかな？
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/14(火) 15:28:02 ID:c+Gb51i+
>>758
どっちも遠ーーーーーーーーい
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 21:07:33 ID:FNSV2MEH
味庵
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/15(水) 22:13:00 ID:YOwj5XQ5
>>758
第３の選択肢「平大将」
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 01:38:50 ID:Y1MWNQfT
一秀の特性麺てあんなに味が無いものなの？？油具合はいいんだけどあじがもっとしょうゆラーメンぽければなぁ
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 15:56:13 ID:d4zkw+8u
オヤジさんの店ネタは平大将スレでお願いします。
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 16:06:28 ID:NO6TBG/l
まーだ平大将とか言ってんだw
恥ずかしくね？
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 19:44:29 ID:lsFJGy6V
現実に多くの常連さんは大将に通ってるとｵﾓﾜﾚ
それ受け入れられないhakaが恥ずかしくね？
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 20:26:36 ID:Yg6DGa5X
いや…一秀っていえばいいだろ
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/16(木) 23:11:00 ID:CBr42b2G
平大将についてはこっちでどうぞ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126863043/l50
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/19(日) 21:41:38 ID:DhhuzVpN
おやじさんは平大将って呼ばれるのは嫌だろうな。

だからもうその呼び名やめろよ、おまえら。
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/19(日) 23:43:59 ID:AXzMVhaU
２ｃｈと現実の境も分からないのか・・・・
病院逝け＞768
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 15:34:48 ID:18dUw0MW
同意（笑

768ってだいぶ前から同じ文句書いてた奴だろｗ
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 15:50:24 ID:yuF2dLi0
俺は「一秀」だけどな。
親父さんがどう思ってるかは知らないけど、平大将と呼ぶことに
やけに執着しているのがいるように思えるのも事実。
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 16:45:24 ID:91AFY06M
768ってだいぶ前から同じ文句書いてた奴だろｗ >>771
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 16:48:45 ID:91AFY06M
>>769の言うようにネット（２ちゃんねる）で浮いてる住人１匹いるって意味ね。
･･･=768＝771
親父さんどうこうとか、一秀て呼べとか浮いてるぞｗ
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 16:58:24 ID:G/tUGv/Q
どっちでもいいんじゃマイカ
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 17:48:48 ID:pzv+0T2E
どうでもいいな、噛み付いてる奴も同類に見える
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/20(月) 19:16:28 ID:B4PQe1sy
>>763
どうでもいいことやっと理解したなら、そろそろ大将スレにいってくれｗ
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/21(火) 01:29:00 ID:/jDmH4H1
７７７
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/22(水) 21:02:09 ID:4ANloP3i
文句あるならいかなきぃいだけじゃないっすか？？
779 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2006/02/23(木) 19:06:34 ID:zXU4WUkg
昨日の夜中に行ってきましたが、店員さんが以前と変わっていました。
おばさんとその娘？ですかね。ちなみに前回行ったのは１～２ヶ月前。
で、デキのほうが心配だったんですが、意外というか何というか、
醤油が若い感じだったけど、案外フレッシュ勘ああって美味しかったです。
スープもやや薄い感じでしたが、豚骨ダシはちゃんと出ていてまあまああでした。
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/23(木) 19:53:05 ID:EUC52hM0
その娘が、かつて水を出してくれていたあの子だったらなぁと妄想して勃起
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/26(日) 02:33:53 ID:G+TnTcW1
山椒の効いた味噌つけが食いたくて、
久々に平逝ったが、
つけだれから山椒が消えて、
大将の味噌付けと同じ味になってた・・・・・・・・・・・orz

ぐもショボイ（ﾁｬｰｼｭｰ一枚 + ゆで卵 + 萎びた小さいｼﾅﾁｸ4本）し、
値段も高いし（９００円）、
麺の多さ以外で、大将に勝ってるものがねーじゃん(ﾉ∀｀）ｱﾁｬｰ


麺は各人の好みだろうが、俺は大将の方が好き。。
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/26(日) 05:08:38 ID:btM8n2t7
＞ぐもショボイ（ﾁｬｰｼｭｰ一枚 + ゆで卵 + 萎びた小さいｼﾅﾁｸ4本）し、
＞値段も高いし（９００円）、

味の善し悪し以前に、過去にも書き込みあったようにサービス低下･･･
その姿勢が嫌で味を試しに逝く気自体が失せた。
中身減らさないで、値段も据え置き、、、その上で味が落ちたという評判なら試しに
喰いに逝くつもりだったけど。
だから俺も大将一本。
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/27(月) 23:05:23 ID:XLqSOKGP
3/1からトッピングメニューが始まるらしい｡
ニンニク､ねぎ､脂､メンマ｡各150円｡
(間違ってたらｽﾏｿ)

俺的にはｲﾗﾈ｡
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 01:50:28 ID:qmVfgLkg
>783
ｵｲｵｲｵｲ　駄目な部分をますます顕著にさせることするな。
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 02:39:42 ID:D2QnbNx6
150円は高いなぁ。
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 13:17:03 ID:yfenMXE7
ﾁｬｰｼｭｰやメンマの量減らしといて値上げ。
そしてメンマや脂の追加トッピングかよ。
脂やニンニクって大将の所なら増減希望受け入れてくれてるんじゃないか？
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 17:01:31 ID:G7D4hrwP
>>783



・・・・・・アホか。しかも150円って。地に落ちたな。
恐らくこれらの具材のデフォの量も減らされるんだろう。
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 19:05:56 ID:aooD1uJc
とうとう終焉の始まりか・・・
２chの濃い好きの輩を軸に成り上がった店だったが
ＴＶ出てから山あり谷ありで結局これか。

不味いラーメン喰った時ほど高く感じるのに
脂までトッピングかよ。
開店１年目位が懐かしいな。

さて一秀行ってこよ。
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/02/28(火) 19:13:46 ID:acVEbt+r
脂のトッピングに150円てｗｗｗ
どんだけ脂が入るんだろう？ｗ

経営者は金銭感覚、大丈夫か？
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/01(水) 00:30:47 ID:O4lxoD5S
味決めてた人がやめちゃったんだから
練馬か貫六から誰か引き抜いて
土佐○子の味を完全再現！「太周っ子」で
再出発してくんないかな
ラーメン\650 ラーメンタマゴ\700 赤塗り割り箸有
なら行こうかとも思うんだけど・・・
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/01(水) 22:29:32 ID:ltZuPu+H
まぁ今の体臭なら
ナスビにいた誰かがやった方が
数段ましかもね・・。
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/02(木) 20:40:18 ID:3pwS+zrz
平大将の援軍してるかのような改悪
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/02(木) 22:59:14 ID:znZymjoI
2chで評判がいきなり悪くなるのはメジャーになっちゃったからって
古参ぶって昔は良かったみたいなことを言うパターンばっかりだっていう先入観があったけど
少なくとも平太周だけはガチだな。
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/02(木) 23:16:28 ID:BT3GH41G
>>793
いや、誰がどう見てももう違う店と化してるぞ(w
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/02(木) 23:42:52 ID:MPQKe2Bq
それに、一秀があるから、
あまり残念じゃないんだよね(w
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/03(金) 00:48:12 ID:dvoR3esI
トッピングの値段はほんとうなのかなぁ？
だれか行った人レポ４６４９。
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/03(金) 01:11:44 ID:rfmk0T3W
>>793
いきなりじゃない。
かなり前から書かれてた。

味の不安定さ、徐々に上がる値段、具の量や枚数。
それもマスコミに取り上げられて、
初めての大行列ができた後、顕著に現れはじめたよ。

マスコミ客が来なくなった後、残されたのは
スープが薄く、塩っぱいだけのタレ味と、不味くなったチャーシュー、
いつもの顔ぶれが殆ど来なくなったガラガラな店内だったな。

昔のコテがここに顔出さなくなったのもここを静観してるか
ほとんど行かなくなったからだろ？
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/03(金) 02:18:21 ID:rDoe3GrK
元常連は大将に流れたか？
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/03(金) 03:51:51 ID:5wh3m0Bg
ほとんど流れたと思うよ。
現実的に、今の平の味が、
昔の常連を繋ぎとめられるとはとても思えない。
かく言う俺も、もう平に行こうという気は起きないな。
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/04(土) 03:21:41 ID:0anRxioF
誰も書いてないようなので…

特製味噌ラーメンというのが新メニューに加わってました。900円
実は新メニューだと気付かずに、50円値上げしたのかと思って
食券買ってました(w

券売機横に特製味噌についての紙が貼ってあって、それを読むに、
20種類のフルーツやら何やらをブレンドした味噌を使用してますと
書いてありました。

食べてみると確かにマイルドにはなっている感じ。
でも元々平の味噌は食べやすいほうだし、味が丸まってしまった感じで
少し物足りなかったなぁ。
味的にもそれほど違いを感じないので、これなら普通の味噌でも良いと
思いました。

そういえば厨房に若い姉ちゃんがいてラーメン作ってました。
あそこのオバちゃんの子かな? ちょい浜崎あゆみ入っている感じ。
あと、業務拡大の為の副店長募集中の紙が出入り口に貼られてました。
45歳までだそうです。
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/05(日) 04:10:52 ID:NIug3wKT
店の人に背脂と麺をからめて食べてくださいって言われるんだけど、全然味がしないね。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/07(火) 02:18:22 ID:j/xM8ri4
３ヶ月位前に食べたんだけど、半端じゃなくしょっぱかった。
どうみても分量間違えてるだろって思ったけど、他の客は文句１ついわずに食べてるからこういう味なのかなと思って無理やり納得した。
やっぱり今考えてもあれ分量間違えてたんだろうな。
803 ：Ｙ．Ｙ：2006/03/07(火) 13:10:14 ID:OFRH9Oct
土佐っ子ラーメン！！ん～懐かしいって言うか、元従業員です。いろいろあったな！！
下土橋ラーメンって、まだ有るんだ～？今となっては、伝説の味の！レシピ探せば、あるかも
材料と設備があれば復元（だいだい）できるぜぇ～なにせ、平日で８００食、祝日で１２００食位で
出たラーメンだから本当に伝説だね！レシピも貴重かも？それにしても、土佐っ子の味、再現
出来るの俺が知ってるだけで、５人はいると思うが（もっと）いるでしょう
復元しようと思えば出来るのだが？ちょっと不思議？？その味より独自性が大事
かも！でも土佐っ子分裂店とうたってる所は、復元したほうがいいかも？あの味は
癖になる！　
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/07(火) 16:11:23 ID:hTArVJbL
になる！　
まで読んだ。
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/07(火) 17:34:56 ID:YR83pCqk
>>802
多分それで普通なのだと思うんだが、ここ1年の味の落ち方は半端じゃないので
実際配分を間違っていた可能性も否定できない。

もはや行くべき店ではない。
ちょっと足を伸ばしてでも川越街道沿いの一秀行った方がいいよ。
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/07(火) 19:30:56 ID:j4XiXZqo
>>803
今では土佐っ子に近い味と言えば練馬ラーメンがあるけどね。
元従業員なら評価してみてよ
ちなみに場所はここです。
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.44.11.234&el=139.39.28.774&la=1&fi=1&skey=%ce%fd%c7%cf%b6%e8%ce%fd%c7%cf%a3%b1%a1%dd%a3%b3%a3%b5&sc=2
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/07(火) 21:04:39 ID:yI4XxPYS
はっきり言うけど、
復元なんて無理だよ。
理由はレシピ知ってれば簡単に分かる。
あ、より良いものなら作れるかもな。当時のスープは薄かったからな。

ちなみに、平山氏はナスビだけど仕込み担当だったからな。
808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/08(水) 19:53:07 ID:90p/6jZe
なすび味に復元されても困るなぁ。
土佐っ子の味じゃないとね。
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/11(土) 01:31:24 ID:qSOY96C+
平山さんがいたころの平太周の味は
すでにどちらでもなく、
そしてどちらよりも美味かったと思う。

今の一秀は路線が変わって
同じ比較にはならないと思うけど。
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/11(土) 06:02:52 ID:iUe/NSTR
>>807
詳しく。
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/12(日) 15:32:43 ID:3nUkNYHb
平体臭初期＞平大将＞＞＞現平体臭
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/12(日) 22:36:41 ID:VWaETepu
プラン150円のネギ増し食べた人いる？
どんだけ高級なネギ使ってるんだか…少なすぎ前の普通の量にもならね～
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/12(日) 23:06:54 ID:hqTAwwyf
150円のトッピング(ねぎ)みました。少なすぎ。ほんとに最悪です…。
平山さんのラーメンが恋しい。。。ココで新しいお店のことがわかったので近々行ってみます！
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/13(月) 20:37:46 ID:xobL5wAQ
あの可愛いお水のお姉ちゃんも平大将移籍しちゃったの？
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/19(日) 10:12:21 ID:X72pKHTY
いってきました！「一秀」(^_^)
平山さん、顔を覚えていてくれていて話しかけてくれました♪

期間限定につられて土鍋(味噌)を注文☆
グツグツ煮えたぎったラーメンが登場！
すごく熱かったし、背油が溶けてしまったけど、味は平山さんの平太周の味だった～♪やっぱりおいしいっ☆
次回は普通の味噌ラーメンか味噌つけめんに挑戦します！！！
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/19(日) 19:01:03 ID:vpYdA77o
最近、平大将いってもＨさんいない噂
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/20(月) 00:54:44 ID:L8+is4j3
一秀スレの、ほぼ同時間帯のカキコと見比べてﾜﾛﾀ
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/20(月) 12:56:58 ID:FDSRydde
平大将スレでやれ
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 03:22:36 ID:fGmtRecq
こってり好きの間では有名な店ということで羽田空港から帰る途中、はるばるここまで
やってきた。。
　先客は一人。後から親子3人。
　しばらく待って出てきたのは、背脂ぎっしりのラーメン。期待しつつ、一口。いけるかな。
麺をすくい、上層とは異なる茶色のたれに混じった麺を食べる。。。あーこんな味なのかあ。
少しずつ失望しつつ食す。確かに有名なだけあって背脂掛けのパフォーマンス？などは
大変なものだが、それまでという感じで、これがあの有名な平大周かと思った。
　遠路はるばるまた来たくなるような味では、残念ながらなかった。
　このスレを読み、（ファンが多かった）昔の味とは変わってしまった、という意見に納得し
つつ、またその昔の味を期待しつつ（もう無理か？）レスする次第である。

というか、上にも意見があるが、ニンニクのトッピングに１５０円は尋常な価格設定ではないと
思った。生にんにくの壺くらいは無料でカウンターに置いておいて欲しい。。。
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 12:21:48 ID:zox/nEP3
えっ？？？150円でネギ増しにしたけどこれだけ？
ネギ増しても一秀のデフォより少ない
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 13:54:42 ID:1ekoIf4A
中身がまるで変わってしまいましたか
まぁ、昔と違った方向性でもおいしいラーメンを作ってくれればそれでいいんですが
店主は研究されてるのでしょうかね？？？
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 17:53:51 ID:7r0gbBdL
>>806氏Thanks!!
平太周よりもうまかったぞ。
俺は練馬ラーメンに乗換えてしまったよ。
だから平太周と言っても、このスレを見るだけになってしまったな。

>>819
一度練馬ラーメンに行ってみ？
場所は>>806に書いてある。
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 20:52:53 ID:Bra/o72o
平太周…もうだめだね
悪くなる一方だわ
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 21:04:28 ID:QAtfFQEx
どれほど堕落したのか興味があるが
結構痛い出費してわざわざマズいものを食いに行く勇気も出ず結局一秀行ってしまう
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/27(月) 23:47:44 ID:rMgLv8CP
あー、それわかるな。
俺もそう。

なにかしら期待できる部分があるならチャレンジしてもいいんだけど、
どう考えてもそういうレベルじゃなさそうだし。

さらば平太周。
さらば、少年の日よ。
（ナレーター・城達也）
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/28(火) 01:22:16 ID:wJHAXVBK
>>824
ものすごく同意！
一秀も>>806も、と言うか東京中のﾗｰﾒﾝ屋が営業してなければ行くかも。


いや、てらっちょまで行くかもなぁ‥。＠八王子

このｽﾚもいつまで見てるんだろ‥、おれ。
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/28(火) 10:35:35 ID:Dau32Z/t
なぜラーメン屋ばかり「味が落ちる」んだろうな。
レシピはマニュアル化されているのに。
たとえ未熟なバイト君が作っても、ファーストフードなんかじゃそれなりのものになるじゃん。

カレー屋、寿司屋、パン屋、レストラン、
最初からまずかったというのはあれど「うまかったのがだんだん味が落ちた」というのは
他業種じゃめったに聞かない。
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/28(火) 19:21:25 ID:GMZ8oc9F
たしかにおいしければ遠くまで行く！
せっかく近くておいしいラーメン屋みつけたと思ったのにな…
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/28(火) 20:06:39 ID:GMZ8oc9F
(以前の)平太周好きなみなさんへ
こってりラーメンのおいしいお店、埼玉・東京・千葉・神奈川にありませんか？
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/28(火) 22:19:11 ID:MhUMFQ8X
そんな広域で…俺はせいぜい板橋・豊島・北・練馬の４区くらいだな

こってりにもいろいろあるけど
豚骨醤油なら一秀、マルジ、さつまっ子が好き
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/28(火) 23:13:44 ID:GMZ8oc9F
おお～
一秀しか行ったことないや
こんど行ってみます！
ありがと～♪
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/29(水) 14:21:38 ID:+VGwjZfO
固定客は皆　大将いってしまったのか
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/29(水) 14:41:09 ID:ULJX82lH
わざわざ金払ってまでﾏｽﾞｲらーめん食べる必要ない
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/30(木) 01:31:14 ID:0Z8GRYET
最近の平体臭ってそんなに酷いのか？
昨年暮れから、しばらく行ってなかったのだが・・・
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/31(金) 13:24:27 ID:qbLafGFs
そうだな。
月曜日に禁断症状でて、大将が定休日だけどこちらが営業してるケースであればいくかもしれん。
実際は逆だし。
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/32(土) 09:22:40 ID:qlmkhCkP
実は本日　名前（本名）も知らない客（等）がﾂﾃも使い連絡とり、
オフ会することになりましたｗ

しかも梯子ｵﾌ。
自由参加ですので興味ある方は時間あわせて来店してみてください。
混む可能性高いですけどご了承をばｗｗｗ

２１：００頃　平大将　→　２３：００頃　平体臭
（ルール）あくまでも殺伐とお願いします。
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/03/32(土) 23:51:48 ID:+JKw8Lof
乙でした。
大将オンリー組。

今頃ついた頃かな。
体臭分のカロリー消費できただろうか？（笑
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/02(日) 23:48:46 ID:vjLKgJd9
つけ麺のメンマの数が4本から3本に減った｡
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/02(日) 23:57:40 ID:aYGifQqZ
悪化し続けてるのかっ(怒)
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/03(月) 01:25:11 ID:9eqh+jAT
メンマ３本ってw
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/03(月) 20:37:17 ID:tUlYtgtr
電卓ばかりたたいてるとこうなるｗ
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/03(月) 21:23:46 ID:fGGPZNfM
純粋に気になるんだが、メンマを1本減らしたことによって1日あたりどれくらいの利益になるんだろうか
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/03(月) 21:26:56 ID:TZgxRFdX
元々細いメンマをさらに減らしてどうするんだｗ
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/03(月) 22:01:22 ID:m/kVXZHD
そんなに客が来ないんだから、減らしても変わらんだろw
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/04(火) 10:25:26 ID:g90io1kd
1日5本は得した事になるな
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/04(火) 19:39:48 ID:0Tk6HFhl
つけ麺５杯しかﾃﾞﾅｲのかｗ
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/05(水) 01:52:54 ID:Pqk0v5oj
いや、５杯も出るのか？(w
今のアレで。
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/05(水) 23:19:37 ID:j70aVMoe
現状の平均客数が、６０人／日 割り込んでて
夏前にラーメンのタイプをまるっきり変えるか、店をたたむか
って話しになってるらしいんだが本当なのかな？
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/05(水) 23:20:47 ID:XYOPD2m/
もうどっちでもいいよ
タイプを変えたところで期待できないだろうし
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 00:26:14 ID:Aq/Ga3Yg
タイプの問題じゃないことに気づかないのか。

ま、だからダメなんだろうけど。
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 17:13:08 ID:1rhSIOWm
タイプが変わるのを待つくらいなら、
練馬ラーメンに行った方が早い気がするな。
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 18:27:53 ID:RttqC5wM
平が開店当初、毎日客数６０人いかなくて
かなりやばかったと親父さんが言ってた。
年末に近い辺りから客がかなり増えたらしく
年明け少したった頃
「いや～本当に年越せないとおもったよ～・・・」
と親父さんが言ってた。

終わりだな現平・・・・合掌・・・・・
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 20:54:55 ID:VnypWBjy
あの時はスタンプカードとか、おやじさんの常連さんに対するちょっと過剰っぽいサービスとかw
色々やっていたもんなぁ・・・・
味云々じゃ無いよな、ほんとに。


854 ：853：2006/04/06(木) 20:56:32 ID:VnypWBjy
あ、もちろん味もよかったよ。
半年前に食った時はもうダメ臭かったけど・・・・・

味もダメ、店の雰囲気的にも魅力無しならどうしようもないな。
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/06(木) 23:33:18 ID:uB5BgTSR
平が最初のうち客が少なかったのは、
あの味を誰も知らなかったからだろ。
みんなが分かってきたら、ちゃんと客も増えたわけでさ。

今の平は、
味が分かったからみんな行かなくなってるわけで。

ましてあの接客じゃなぁ・・・・

俺はもう、よっぽどのことが無い限り行かないだろうな。
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/07(金) 00:15:02 ID:CJMJLYrq
>>855
だな・・
どーしても喰いたいときに
むこうが臨時休業だったり品切れだったり

でもこっちで喰って「我慢しときゃよかった・・・」って
なるだろな・・・・
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/07(金) 00:16:42 ID:vJ3SsA/S
なんか追悼ぽいな

下頭橋ラーメンが出来て行ってガックリ
新宿土佐が練馬に移転
行ってすこしガックリ(平山さん居た)

平が開店初期、椅子も無いころ
夜だけじゃなく昼も営業始めた位に行った
出汁も旨かったし、土佐＋いい脂って感じ
好きでよく通った

初夏のころ「太」が店に頻繁に出入りするようになり
麺上げもしていた。(青バケツで洗うwつけ麺を始める前)
その頃、取材を積極的に受けるようになっていた
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/07(金) 21:20:20 ID:tq9PB/1A
「太」って若い兄ちゃん（テニス選手）だぞ？それが店にいたのか？
おっさん「周」の間違いじゃないか？
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/07(金) 21:41:52 ID:RIeVWzAs
いやHPで見る写真そのままの「太」
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/07(金) 22:34:51 ID:DQjil+FI
「平」さんは完全に離れたようだけど、
「太」さんや「周」さんは
今はどういう立場にいるのかなぁ。
まだ関係あるんだろうか。
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 00:16:38 ID:mS1D91IM
この味に填ってる常連連中にとっては「平大将」の存在があるもんだから
ここがこういうことになっても深刻ではないってのが本音
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 01:23:24 ID:9zX4fEvK
まだ大将って言ってるんだ　（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ・・
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 02:28:48 ID:nejdLgeO
大将にいってももう平・さん作ってないらしい
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 03:25:50 ID:3x2h8ibK
＞８６２
毎度、ご苦労。
前回皆に煽られたからスタンス変えたのバレバレ
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 03:49:34 ID:wKga7bZ2
なんでそんなに頑張ってるのかしらんが
しぶとく平大将なんていうのは小学生見てるみたいで俺も恥ずかしいと思うぞ
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 05:30:26 ID:14cSMBJD
３～４ヶ月前かなあ？
「太」さん厨房でラーメン作ってたよ。
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 07:11:24 ID:9zX4fEvK
>864
ｴｽﾊﾟｰ乙

ｽﾀﾝｽ？なんじゃそりゃ　m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/08(土) 12:43:46 ID:xJCs7BWT
あの味堪能したいなら
素直に大将喰い逝け
869 ：すぱいだー：2006/04/08(土) 15:11:39 ID:ymmAaYmw
ラーメン大好き＠名無しさんって何人いるの？
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 00:09:37 ID:SnX47L12
先日行ってみた。

以前いた、舌っ足らずの言い方する小柄なのが辞めたらしく、アルバイト
募集していた。
ひょろっとした秋葉系の兄ちゃんとそのお母さんか?が厨房にいたな。

で、みんなの指摘どおり、以前よりも具の量が圧倒的に減ったねぇ…
ラーメン大盛り頼んだけど、かき混ぜたら、ただの麺しか見えない状態だったよ。
それでトッピングしろというんじゃ、確かに昔の客は離れていくと思った。

あと、麺の固さを聞かなくなってた。
こっちから言わなきゃならんのか、リクエストを受け付けてないかは不明。

味は薄くなったと思う。
以前はよく腹を壊してたのに、全然平気だったし。

昔の平を知らない人なら、少し高いな…と漠然と思うだけかもしれないけれど
昔を知っている人は、ケチくさくなったな、と思うだろうね。

ちなみにバイト募集中でしたよ。
だから潰れないんじゃないのかな?
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 00:15:39 ID:ilOanfR+
本当の平太周だった頃の店員は
だれ１人居ないとあっちで聞きました・・・・
やっぱりそうだよな。

ちなみに、あの時代から「周の字」が造ると
薄っぺらい味、麺も延び過ぎで不味かった。
何度、表にトヨタ車が止まってるのを見て帰ったか・・・・

もうあっちが本店（？）でいいんじゃないか？
一秀行ってこよ。
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 09:06:30 ID:HRMTBp0b
つーかさ、平山さん（父）の作った特製が「平太周」なわけよ
もう潰れるのは時間の問題
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 11:43:17 ID:QEbGyAfA
大将は本店でじゃくて別店。
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 21:36:15 ID:EF0zkZ+l
さっき逝ったら作ってたぞ、ボケｗ
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/09(日) 22:28:38 ID:b/Hl8ttp
>>874
へーそうなの・・・ﾀﾞﾚﾀﾞﾛｰ・・・(ｸｽｯ
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/10(月) 13:26:24 ID:Bu9X+aDL
大将ってだれ？
金ちゃん？
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/10(月) 14:52:00 ID:SZPKKqIn
大将スレいけ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126863043/l50
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/16(日) 17:43:00 ID:JCLAdTxU
ラーメン大盛で千円取られるのは高いな…
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/17(月) 15:52:34 ID:EaA8rlSp
え？練馬ラーメンは同額だぞ。
大盛チャーシュー玉子で￥９５０円だった。
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/17(月) 19:01:31 ID:TfvKbmY2
平大将いってきた。
特製なかなかウマァでした。
葱、ﾁｬｰｼｭｰも普通盛でしたし、濃さや脂も普通で頼んだら丁度良かった。
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/20(木) 01:38:34 ID:ugL6MQGt
夜11時に通りかかったら客　”ゼロ”だた。。
ヒュイ～ヒュイ～ヒュイ～・・プルアップ！
・・ヒュイ～ヒュイ～ヒュイ～・・プルアップ！
・・・ヒュイ～ヒュイ～ヒュイ～・・プルアップ！
何とかしないと
墜落かも。
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/20(木) 02:01:30 ID:G8A0Q2Cq
一秀もその時間弱いからなんとも言えないな
まぁ店として終わってるのは間違いないけど
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 02:45:29 ID:MBr95B5D
前から気になってたので何日か前の３時位に特製の大盛ってのを初めて食べてみた
ショッパい！量少な過ぎ！!高い!!!特製って何が特製なの茹で玉子チャーシュー一枚シナチク数本???不味くはないけど別になぁ～んも良い所なんて感じなかった。
つぅーかぁ何でこのスレこんなに続いてるの？
884 ：昔のコテ：2006/04/21(金) 04:37:12 ID:XOQ5BpcZ
２０００年１０月　：人知れず開店
　　　　↓
２０００年１２月？：特製ラーメン。
　　　　↓
（客数伸びず、冬の時代…）
　　　　↓
２００１年　５月　：特製つけ麺。
　　　　↓
　　　　　　　　　：テレビ、雑誌などに取り上げられ、
　　　　　　　　　　行列のできる日も。

（だれか途中おねがいします）

　　　　↓
２００５年　１月　：元店主Ｈ氏が店を退く。
（後に北池袋に「一秀」を出店）
　　　　↓
以後、没落の一途をたどる…。


そういうわけで続いているんだろうね、このスレ。
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 22:10:26 ID:0jV1rGh/
大将逝ってきた。
特製注文。
ﾁｬｰｼｭｰ２枚、葱も充分あった。背脂の増減や麺の固さは訊いてきた。
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 22:55:31 ID:MOUfxoip
最初からこの状態ならこんなに続きはしないよ。
でも、次スレは無いかも。
で、無くていいかも。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/21(金) 23:27:19 ID:87YtIG6K
何年かぶりに板橋スレに帰るか。

あるいは一秀スレでオマケ程度に。
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/22(土) 00:04:19 ID:zQ/+uh0H
完全に別店なスレなのにやられたら大将のほう迷惑じゃまいか？
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/22(土) 00:11:04 ID:oxITuQLf
とりあえずで、たてておけばいいんじゃねぇかな。
次スレ消費が早いか、店がどうにかなっちゃうのが早いか・・・・

今はそんな感じでしょ？

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/22(土) 12:33:05 ID:+GtaoIbI
つーか、次スレが立つのとどっちが早いかって気も。
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/22(土) 19:11:15 ID:fRIXexHu
現状の平太周ファンがいるなら次スレも立つでしょう
俺はこの前食い収めしたからここは卒業かなぁ

たまーーに店の前を通るから気が向いたら食べて報告するよ
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/23(日) 07:35:31 ID:qd4KSZ4e
883です
>>884丁寧な説明ありがとやんす、出汁ガラのような所で食べちゃった訳ですか、納得、納得。
お騒がせしました、失礼。
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/23(日) 22:08:21 ID:hN2pC96J
いつも昼に店の前通るけど閉まってて「閉店してるんだ…」って思ってこのスレ読んだら、
昼は営業してないのな。orz
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/24(月) 00:56:24 ID:YMyYHuKi
現状の平太周ファンかぁ。

いるのかな。
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/24(月) 01:27:15 ID:CsWXHSfM
本当は一秀に行きたい｡一秀の方がうまいもん｡
でも平の近所に住んでるから､だめだとわかっていてもつい平に行ってしまうんだよな・・・｡
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/24(月) 09:22:07 ID:af4cSj/9
むかしは近所に住んでる人がうらやましかったけどな～
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/24(月) 22:03:38 ID:w8E8lyHD
同感
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/24(月) 22:10:27 ID:/mdRMI5Q
大将ネタは今スレでは勘弁。
当該スレへ。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 00:04:15 ID:bJrNy+dL
だいたい親父さんがやってた頃はシャッター半開きで、
仕込みは朝８時からやってたからな。

それが今じゃ、「いつ仕込みやってんだ？」って感じ。
換気扇からも、夕方じゃないと匂いがないもんな。
あれじゃスープも出来てないよ・・・。

開店当初から週３～４回の俺が、不味くなってから
もう１年以上行ってない。
あっちがあるしね。　
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 02:02:21 ID:f5lXbeWR
経営者の差でどう落ちるか、
ものすごくいい見本だね、この店は。

「客の立場で見る」って、基本の基本なんだけどな。
それができないところは、消えてもしょうがないんだろう。

今はもう惜しくないよ。
さよなら平太周。
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 02:35:33 ID:By+j4GN6
経営者は変わってないんじゃないの？
作り手は思いっきり変わったけど
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 03:02:48 ID:wrNgNfjW
スープ薄い。チャーシュー薄い＆臭みがある。
サービス低下。作り手に魅力無し。
経営者もっと努力して欲しい。
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 07:44:46 ID:JDCm/JRb
ゲドバシ以下に堕ちてしまったというのは本当でしょうか？
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 20:09:59 ID:4RGBx5By
あれゲドバシってよむんですか？
シモヅバシではなく？
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 20:15:10 ID:e8yEuFnO
子どもの頃から「げとうばし」だと信じてた。
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/25(火) 23:39:42 ID:2eX/Cj1B
ちがう
「けっとばし」と読む。
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 00:41:00 ID:U/AI3iPo
橋の名前は「げとうばし」だが、ラーメン屋の名前は「げどばし」
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 01:54:04 ID:GtDScyZW
ちょっと前になくなった店内の看板に
ふりがな振ってあったろ
「げとうばし」って
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 02:22:34 ID:qvhj+5as
読みがどれにしろ、行く価値はない。
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 02:52:22 ID:IXippRp1
下頭橋の話はこっちでやってくれ
土佐っ子ラーメン　→　下頭橋ラーメン　東京板橋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072675921/l50
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 22:27:11 ID:NKINoee7
>>903
土佐っ子直系の練馬ラーメンが引っ越すそうです
今店に行くとカウンターに「移転先の地図＆半額の割引」の紙が置いてある。
今の場所では３０日までしか営業していないので行くなら早めにどうぞ。
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 22:28:14 ID:NKINoee7
>>903
土佐っ子直系の練馬ラーメンが移転するそうです。
今店に行くとカウンターに「移転先の地図＆半額の割引」の紙が置いてある。
今の場所では３０日までしか営業していないので行くなら早めにどうぞ。
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 22:30:35 ID:NKINoee7
うわ、何で２個も．．．ｽﾏｿ
練馬ラーメンに逝って来ます。orz
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 23:14:02 ID:s05rj2hH
そこまで自分に厳しい罰を与えなくても＜練馬ラーメンに
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 23:28:09 ID:J4NyOvJ/
>>914
それ、罰になってないしｗ
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/26(水) 23:37:41 ID:J4NyOvJ/
逆に平が罰だと思う俺ｗ
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 03:19:35 ID:JO8kUs40
ｶﾞﾝｸﾞﾛの巨乳ﾈｰﾁｬﾝがいた
食べた後の車内で、友達とその話題で持ち切りだった
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 07:40:10 ID:Ov2IjMe7
つ、釣られないぞ！

ガングロの・・・・きょにゅう・・・・・うぁぁ
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 13:21:35 ID:VklLjDLl
ガングロの巨乳って
戦闘竜みたいな奴じゃないだろうな？？
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/27(木) 23:40:14 ID:Gsav3UN2
>>919
失礼な事を言うな!!アダモちゃんだょ
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/28(金) 01:17:46 ID:qFH7ndOU
黒牛か(w
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/29(土) 11:17:25 ID:xR+UOk33
平大将でオフあるらしい。
試しにｺｿｰﾘ味見してくるかと
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/04/29(土) 11:41:52 ID:mn0vbT47
堂々と行ってこいよw
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/02(火) 00:04:06 ID:/EE4tX8E
ここが巨乳ｽﾚだと聞いて飛んできました
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/03(水) 01:49:20 ID:VcCaVRYQ
んじゃ這い蹲って帰るといい
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/03(水) 02:51:32 ID:i1Lne2yx
◇☆★平太周を美味くするスレ１３◇☆★
次スレ、ごめんなさい、どないですか？
つけ麺をいつも半玉残す漏れの願いよとどけ。
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/03(水) 03:33:18 ID:M45iSYAr
>>926
今は、飲酒が厳しくなってさ…
酔った最後の〆にとか無くなってきたに素面で夜中にアノ、ラーメン食べれる？
つぅーかぁ電車も無い時間だと地元土着民onlyになってんじゃないの!?
夜中に素面で態々行くよう店でも無いし立てるとしたらＢグル辺りに行けええんでない??
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/03(水) 03:44:15 ID:XH6YiL7N
日本語でおｋ
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/03(水) 12:32:30 ID:8+0S7QEf
>>926
気持ちは分かるが
余計なものは付けない方がいいんじゃねぇ？
昔それで荒れた事有るしw


もうじっくりと推移を見守るしか無いよね・・・
蕎麦アレルギーあるやつは一秀食いに行けないだろうしな・・・
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 00:11:32 ID:nZAoyuWI
つうか、今の店の状態で次スレいるか？
アレルギー云々より
次スレを「是非！」って望むやついるんかな？

前なら、大好き中毒派と、きつすぎアンチの楽しさとか
あったが、いまじゃ死んだ店同然の状態じゃん。
店員は全部一秀いってるし、内容もあれだし・・・・。

ネットから始まったけど、もうそろそろいらないんじゃねーか？
以前のコテや、先代＞＞１さんもむこうばっかりみたいだしさ・・・。
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 01:44:03 ID:NN/+E6jr
練馬が終了してたから、平に行ったら味が変わってて美味くなかった。
練馬より平の方が、昔の土佐っ子に近いし、チャーシューが美味しかったから、たまに行ってたのに残念。
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 02:16:13 ID:nZAoyuWI
>>931
チャーシュー以前の問題にもなってるよ。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 09:11:09 ID:Syk+iTxa
一応、立てる方向でいいんじゃない？
12まで続いたスレだし。惰性の部分が多分に有るけど・・・
それに今のここが好きな人もいるだろうし。

立てておいたら、かつてのにぎわいが戻って来るかも・・・・


>>926
今の平太州に思い入れのある、あなた。
おいらは暫くの間、何回か1さんをやっておりましたが
昔の情熱は失ってしまいましたので、次スレ立てをお願いしますよ。
今も平太周に通っている人が立てた方がいいでしょうし。
970位になったらたてればいいと思います・・・・


934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 14:58:05 ID:a+FqsN5k
自分としてはこのスレが終わったら卒業です
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/04(木) 17:06:58 ID:hWzrx5fJ
一秀オープンしてからというもの、まだ一度も行っていなかったりする
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/05(金) 23:21:18 ID:TC/NDWZR
>>934
sayonara...
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/06(土) 01:54:29 ID:l9eAD4oH
まぁ、少なくとも次スレが無くても
俺は残念だとは思わないな。

つーか、それが残念だ。
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/07(日) 17:58:02 ID:Yg9e9969
平太周はやれば出来る子





たぶん‥
939 ：次スレ：2006/05/07(日) 23:09:09 ID:K15Z4OL8
せっかく１２まできたんでたてました
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1147010652/
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/08(月) 01:56:50 ID:OfbfbXJS
いくらなんでもまだ早かった気がするが。

つか、このスレ埋まるまで本当にもつのか、あの店。
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/08(月) 11:51:26 ID:h4Hn1o+d
早いな。
でもあっち落ちるだろ？

980位で立てりゃあいいんじゃねぇか。
942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/10(水) 00:05:09 ID:6tH+sRbK
つけ麺のメンマが増えてきたような気がする｡
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/10(水) 18:47:45 ID:fxxHDIVW
その日の気分次第w
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/10(水) 20:29:16 ID:HoD/McSD
>>941
体臭の味よりは落ちるまい
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/11(木) 09:28:55 ID:32jOHCMp
平大将は実際客入りどうなの？
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/11(木) 09:32:37 ID:YD/Sdded
今は下頭橋が熱いよ！マスオ氏の建て直しに期待
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/11(木) 12:11:34 ID:Kh/AZzZ6
>>946
あの舐めきった味と値段と接客態度の店が、今更どうなろうと知ったこっちゃ無い。
今の平太の方がマシ……
両店共行く気なんてしないが。
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 05:31:47 ID:eQ7nH4Gy
値段が高いなあ…。
外の広告では特製が750円だからまあまあかと中に入ったら
食券のところで800円に。ひどいよ！
外の広告もＨＰも値段古いままじゃないの。
味に関しては、それなりに自分的にはウマイなと思ったんだけど。
（始めてで過去の味をしらないせいかも）

ゲトと違って路肩が無いから車とめづらいね。
立地があそこ悪いよ。

だから色々な意味でリピする気にならん。
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 08:07:07 ID:Ll328+tb
>>948
>>1を百回読め
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/12(金) 08:39:39 ID:eQ7nH4Gy
だから環七に車停めてないよ
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/15(月) 21:27:48 ID:EQJ6wh6s
平の客はこの一年でほとんど一秀と下頭橋に流れたようですね
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 06:42:38 ID:dGW6lWSW
大将はわかるが下頭橋は本当か？
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/18(木) 07:58:12 ID:c1pdBXhb
>>952
本当。一回行ってみりゃ分かる。
店の臭さは相変わらずだが、味はかなりいいところまで復活して来た。
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/19(金) 00:23:30 ID:UPg/YD2B
それを試すには、
今の平に行くより勇気が要るな。
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 21:40:53 ID:ixNoatTM
土佐っ子ラーメン　→　下頭橋ラーメン　東京板橋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072675921/l50
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/20(土) 23:21:57 ID:c+JYUswE
>>955
しっこいってかウザイ、興味があれば自分で調べる。
自作自演を疑うよ。
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/24(水) 15:25:13 ID:QglVLyeZ
平の方が家から近いので今までずっと平ばかり行っていたんだけど、こ
の前初めて一秀に行ってみた。

幸か不幸か、俺には味の違いはあまりわからない。まあ、味音痴なのは自
覚している。でも、メンマの量とチャーシューの大きさが明らかに違うこ
とはわかった。

自転車で平まで5分、一秀まで15分。それでも、もう平にはいかね。
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/25(木) 01:04:24 ID:Dudqab/X
>>957
えー、むしろﾒﾝﾏやﾁｬｰｼｭｰは、一秀になってから減ったように思ってたんだけど‥。


今の平はもっと減ってるってことよね？
どこまでひどくなれば気が済むんだ‥。
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/25(木) 18:23:55 ID:YhPXb6D5
>>958
よかった頃の平がサービス過剰なだけだったのかもしれないね。
それにしても今の平は酷いもんだよ。ゲドに完璧に負けてる。
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/25(木) 21:12:54 ID:zAEx7PA2
>>958
下頭橋の工作員ご苦労さん｡
961 ：960：2006/05/25(木) 21:14:46 ID:zAEx7PA2
レスアンカー間違えた｡
×　>>958
〇　>>959
958ﾀｿ､ｽﾏｿ
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/26(金) 00:31:01 ID:mGW/MYvk
平も外道も、
もう試しに行く気すら起きないから。
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/26(金) 09:29:02 ID:kHCkzAfA
チャリンコで平まで２５分、大将まで２５分。
問題は坂道の比較。
だが、これも判断難しい。
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/05/28(日) 03:32:20 ID:VwzAZY7u
ds
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/02(金) 20:26:21 ID:hChp1AL0
１７時過ぎに目の前通ったけど、仕込みやってないの？
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/04(日) 16:12:28 ID:fMymU1+K
俺もう武蔵屋でいいや
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/05(月) 12:09:56 ID:kGPywyvz
下頭橋うまくなってるよ。伝説の行列復活か？
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/05(月) 12:43:47 ID:6GoeyWn8
>>967
工作員乙｡
あの臭くて汚い店の話は当該スレでやれ｡
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/05(月) 23:47:35 ID:GIWoLgkl
下頭橋行くくらいなら下赤のじょっぱりに行くわい！！
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/11(日) 11:37:34 ID:fKNesU/k
　 　 　 ＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
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971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 19:37:50 ID:LsTjrrgU
971get
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 20:26:06 ID:AhkmYBRf
じょっぱり≦花月
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/06/30(金) 23:46:47 ID:LsTjrrgU
じょっぱりダメかい？
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/01(土) 18:00:24 ID:WPUwWKfj
じょっぱり≦花月
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/01(土) 21:45:22 ID:ylHGSAAr
じょっぱりダメかい？
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 20:40:36 ID:r2xHvSxX
今、下赤塚の花月は開店後から閑古鳥
だから近所のじょっぱりが目障りなんだよね。
だから必死に土佐っ子系を荒らしに来るのだ。
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 20:42:16 ID:r2xHvSxX
↑花月工作員の話ね
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/03(月) 20:44:00 ID:lppacoH/
平≦じょっぱり＜花月
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2006/07/24(月) 06:57:19 ID:8lf2uXFV
ﾏｽﾞｰ
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
じょっぱり≦花月