【平】◇◆◇一秀スレッド◇◆◇【大将】

真っ白な特製を底からかき混ぜレンゲで一口。

ビックリするほどの味の濃さを、
巧みにまろやかにしてるコッテリな甘味のある脂身。

黒く染まった麺をネギと一緒に一気にがーっとすする。
濃い味のチャーシューを一咬み二咬みして飲み込み、またスープを一口。

塩っぱくなった舌に口直しに食べる茹で玉子。

んで、最後にちょっとだけ残ったスープをぐっと・・・完食・・・


だめだ・・・逝ってきます・・・・

>>939
そんな事言ってるあいだに、味噌食ってきたよ。
ほんわかムードに浸ってるなら、おまえも逝ってよし。

>>938
食べた感じは軽いけど、ごまつけみたいな物足りなさは無いよ。
って、普段が味噌と特製しか食わないなら、ごまつけと比較してもしょうがないか。orz
おれの場合、特製だとちょっと重いかも‥、って時に食べてる。
味噌より味が薄い分、背脂の濃さを強く感じるので、人によっては味噌の方が軽く感じるかも。

>>939
別に全然おかしくないじゃん。
流れなんてぶったぎったって問題無いでしょ？不躾って言い方は無いんじゃない？
愛想の良いだけが取り柄の店って訳じゃないんだし。

俺は平時代から塩もけっこう好きでちょこちょこ食ってるよ。
なんつーか、軽くは無いんだけど色が薄いというか。
で、チャーシューの脂の甘みが際だつね。

たまーに食いたくなるよ。

デフォだけにしとくのが普通は究極の味的な店ならベターなんだが。
でも平大将に関しては味噌も美味しい。
デフォ休みにしてまで味噌を注文する機会はさすがに少ないんだが。

>デフォだけにしとくのが普通は究極の味的な店ならベターなんだが。

この文がわかりません＞＜

>でも平大将に関しては味噌も美味しい。

平大将がわかりません＞＜

>デフォ休みにしてまで味噌を注文する機会はさすがに少ないんだが。

デフォ休みにしてまでがわかりません＞＜

うはwwwwwおｋwwwwwwwwww

脂ヲタ　平大将最高

とっくに平怠焼と体臭は関係ない

味噌だけでなく潮まであるんだな。
土佐ッ子以来の伝説の味はやはり醤油だからなあ。

>>942-943
塩、食ってきた。
結論から言うと、うまいね、これ。
いつもの味噌や特製だと、３〜４割食ったところでちょっと飽きるんだよね。
「若いときはこんなことなかったんだが・・」なんて思いつつ、
箸休め代わりにチャーシューやメンマに手を出すんだが、
このちょっとした味付けですらつらい。
で、玉子に逃げるとストレートに胃が重くなる。
ここで水３杯飲んでビバーグなんてことが多い。
心身とも調子がいいときですらこんな感じだった。

だけど、この塩。
麺の風味も味わえるし、チャーシューやメンマの味付けもアクセントとして丁度いい。
最初から最後までさくさく食える。
途中、水を飲む事もなかった。
背脂の重さもニンニクのしつこさも感じなかったな。
よく出来てるなあと感心したよ。

比良大将　食いてぇええええええ

ﾃﾞﾌｫﾙﾄなら脂多目でも平気なんだが、一度だけ塩を試したことある。
あれだけは受け付けなかった。
脂ギドギド感の悪い面が際立って気持ち悪くなる。
極論言えば味（醤油とか味噌）がなく脂（スープ）そのものを食べてる感じ。

元々スープは薄めだが、輪をかけて薄い時があるような気がする。

このスレでは薄い薄いって、嘆く人多いけど、一般的にはかなり濃いんだよ
だから、そういう人向けに「味濃い目、さらに倍」があるんだが…

倍率ドン！

ひらたいらさんに3000点！

>>958
没収

>>956
いや、カエシは確かに濃いけどダシが薄いのよ・・・

>>960
だよね。

豚が高いんだろ

>>962
また恒例の関係者ｶｷｺ・・・

スープが薄いとなんなの？

>>964
うまいと思わない人がいるっつーだけの事だ。
気にすんな

俺も最近うまいと思ってない

ミラーマンのせいでいい迷惑だな

明日から限定だけど前の麺投入するそうだよ！

じょっぱり≦花月

>>968
おまえキモい
怨念を感じるよ

>>969
スルーしる！

>>967
１日３０食限定だってね。早速食べてきた。
特製のスープにはやっぱコッチの麺だね。
オヤジさん曰く、麺の含水量の関係から、今の韃靼麺より平の麺の方がスープを吸うらしく
特製らしさはこちらの方が上だとオヤジさん自身も言ってた。
俺的な感想としても、濃い目にしてもらったワケでもないのに普段より濃く感じた。
あれなら、平時代からのファンのみんなでも納得じゃないかな？

建前は、「蕎麦アレルギーの人にも食べてもらえるように」ってコトだけど…
「実際、蕎麦アレルギーのお客さんがそんなに来るはずも無いからイイよ」ってオヤジさんが
言ってくれたんで、前の麺がお好みの人は頼んでみたら良いんじゃないかな。

>>971
蕎麦粉麺茹でたお湯で茹でたらアレルギー出るので無意味

激辛ニララーメンをはじめて食べたんだが、
ありゃマジで辛くてしょっぱくて、体に悪すぎだね〜。。。

>>972
スマン、それマジですか？
いや実は、平時代によく一緒に行ってた職場の先輩が蕎麦アレルギーで、
せっかく平山さんが新店開いたのに行けずに悲しんでまして・・・。
以前の麺と聞いてこれなら食えると思ったんだが、ダメなのか？・・・orz

>>974
マジ。蕎麦アレルギー持ちは一秀には行かない方がいい。
どうしても行きたいのならチャーシュー丼にしておけ。
餃子は皮に蕎麦粉が付着している可能性も否定できないので自己責任で。

あとは持ち直したゲドでも行って気を紛らすしかないか。

>>974
絶対やめておけ！
下手するとマジで命にかかわるのが蕎麦アレルギーだし。

先輩に恨(ry

>>972
うん、そうそう。
茹で鍋分けなきゃなんないんで、平時代の麺を出すかどうするか大分前から検討してた。
俺自身も連れにも蕎麦アレルギー居ないんで改めて確認はしてないけど、
おおっぴらにしたってコトは、わざわざ別の茹で鍋を用意したってコトだと思うよ。

>>977
別の鍋用意したって危ないよ。
一本混じっただけでもやばいと思う。
蕎麦アレルギーを舐めすぎ。

>>975-976
そうか・・・念の為やめとくわ。
じゃあゲドで卓上のタレ入れて濃くして・・・
ってあれはあれでちょっと違うんだよなぁ。
確かに最近美味くなってきたけど。

>>978
申し訳ないが、舐めるも舐めないも蕎麦アレルギーではない俺には関係ない話で
前の麺で特製が食えることが嬉しいだけだもん。
んで、店側の表向きの理由がどうあれ、俺と同じ様に前の麺での提供を希望してた奴が
少なからず居るだろうからスレに報告したまで。
>>977のレスについては「無知でゴメンネ」としか言いようが無い。

蕎麦アレルギーって大変なんだなぁ、いろいろ調べてびっくりしたよ
こんなにすごいんじゃ別の鍋でゆでようが食べたらやばそうだね


俺もちょっとしたアレルギーあるからつらさはわかりますよ

次スレ立ちましたあ

【平】◇◆◇一秀スレッド◇◆◇２杯目【大将】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1159272551/

うん、俺の知り合いにも旧平ファンだったけど蕎麦アレルギーのがいて、
とても残念がっていたけどしょうがないな。

茹で湯を別にしても、
今の麺の打ち粉にそば粉入りのを使ってるとしたら、
やっぱり浮遊してる粒子はきっとあるだろうし。
アレルギーって、本当に命に関わるからな。

平山さんに、そば粉の無い麺を使った
別の店を作って欲しいと言ってた。

気持ちは分かるけど、難しいだろうなー。
味庵レベルじゃとてもじゃないけど満足出来ないんだしw

３０食限定の麺って、どれくらいで売り切れますか？
午後２時とかだと無くなってますかね。

体臭時代の麺がauのは特製だけ？
つけはﾀﾞﾀｰﾝ？

ボヨヨンボヨヨン
ダッターン！！

そのネタがわかる奴はｵｻｰﾝだな

振り付けした人も故人だしね。