★新宿で食える名店はここだ(17)★

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/15(金) 00:33:49 ID:oDmKyxiD

前スレ
★新宿で食える名店はここだ(16)★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1105794531/

まとめサイト
http://www.geocities.jp/snjkrmn/

◆sage進行にご協力ください。
◆荒し、自演荒らしは放置で。

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/15(金) 00:36:12 ID:46Q8vDkc

>>1乙

3 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/04/15(金) 01:22:27 ID:ZRnq/+DU

>>1
乙華麗age

4 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/15(金) 04:51:13 ID:cdfP81zm

新ｽﾚ立ったのね。
>>1
乙カレさまです。

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/15(金) 15:26:29 ID:eGXk8nls

歌舞伎町にある、すき焼きっぽいラーメンってどなたかご存知ですか？

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/15(金) 15:34:09 ID:zaYNc7L4

香名屋の事かな？すき焼きっつか、甘目の味付けにソバっぽい麺。

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/15(金) 20:50:00 ID:NGaI3tf7

>>1
乙
このスレはわりとまともな意見が聞けるので好きです

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 00:29:00 ID:hV2c/AG7

>>5
神座かな。

9 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/04/16(土) 00:56:58 ID:liq/aU41

>>5
二郎かな。

俺が初めて二郎食べたときの印象はすき焼きだった。
ちなみに初めての二郎は歌舞伎町二郎だったりする。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 01:19:51 ID:ekKE6zBt

>>5
まさか、カムクラじゃないよな。

ところで、一万円を触った後、そのまま叉焼を切るむろや…
やはりむろやはうまいぜ。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 01:22:21 ID:pm+uyyoI

カブ二郎の評価が高いのか低いのかよくわからん

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 08:03:02 ID:DX5TeESc

二郎はどこもそうだよ。気に入ればハマるし、ダメなら飼料扱い。

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 19:41:03 ID:/6Yzeqhh

むろやのみそラーメンを初めて食ったが、味噌の風味が全然なかったわけだが。
具もなんか奇抜で微妙だったし・・・。まずくはなかったが、なんか肩透かしを喰らってしまった。

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 20:44:25 ID:55okRmJ7

絶賛の声はあったが、蒸れは以前からの醤油味の方が良かった>>むろや味噌
正直微妙な店なので、実は黒門の出店に期待していたんだが
麺がむろやより更にへにゃへにゃ、スープのみ比較の結果、むろやの勝利という
何ともたそがれな感じの、四ツ谷四丁目ではありますた。

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 21:17:29 ID:URs/wWQc

>>14
黒門じゃなくて黒船ですな

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 22:28:46 ID:g2DoYk5D

黒門も出店出せるくらい客の入るスープにしてくれよう。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/16(土) 22:29:11 ID:55okRmJ7

>>15
そうだったか‥正直スマンかった。
一度行ったにも関わらず、名前を覚えない蒸れに乾杯。

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 05:07:41 ID:CbGERACc

大八軒で塩豚骨\700食べました。

麺はインスタントのノンフライ麺みたいな感じでサイト見る限りの自家製麺の割には微妙でした。
（だからといって特に不味いわけではないですが。）
スープは結構塩分多めで、旨味も可もなく不可もない印象で、
ただ麺の量と、具のボリュームは減点対象なカンジでした。

値段をつけるなら\550くらいが及第点です。
\500以下なら「そんなもんだよねー」ってカンジで食べれると思います。

19 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/17(日) 05:14:38 ID:GMrcdAaK

>>5さんの言うお店は、あたしも神座だと思うんですけど。。。
神戸ラーメン第一旭、まだ未食なんですが、メニューが一つしか無いみたいね？？
開店期間だけかしら？

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 06:04:29 ID:f4OFMCex

>>18
自家製なのかどうかは知らないが、散財ついでに近所の航海屋にも、一度騙されて置く事を勧める。
大八軒と麺が爆似。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 06:19:36 ID:CbGERACc

>>20
手持ちのラーメンのガイドブックにも航海屋のってたので、経験値上げにそのうち行くつもりではありました。
今度行ってみたいと思います。

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 12:27:30 ID:NIeCg5qc

「よってこや」（名前あってるか？）が最近お気に入り

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/17(日) 13:23:44 ID:LDbwomAI

よーく言うた！　あんたはエライ！

24 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/18(月) 00:04:30 ID:hyeUCczo

今日、第一旭行ってきたわ。
チャーシュー麺？\750と餃子\300食べたのね。
まず、出てきた丼の小ささに驚いたわよｗ
チャーシュー麺の上に乗ってるお肉が、天下一品みたいに薄くてビロビロのお肉で、
これといった印象は無いわね。
もやしが５～６本ｗ、後は葱とメンマ？は入ってたか忘れちゃったｗ
簡単に言えば、ここのラーメン、冷麦にお肉と葱入れて冷麦のつゆで煮込んだ物に、
あたしはすごく似てると思ったわよ。。。。それに胡椒を効かせた感じ。
冗談抜きで、麺は冷麦か細いうどんにしか思えませんでした。
おまけに、物凄く軟らかいのよ。。。
スープも化学調味料の後味が、かなりきつく感じました。
餃子もの方もかなる小ぶりで、全部皮が破けていて中のお汁は全部毀れていたわよ。
テーブルの上の小皿は全部汚れていて、一枚も使える状態じゃなかったし・・。

悪口は言いたくないけど、
あたしは奢って貰ってももうここに行くことは無いと思いますｗ
ごめんなさい。。。

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 01:27:59 ID:Z2/vuoV/

>>24
飲食店としては、日本に存在し得るギリギリな感じが伝わって来て良かったです。

26 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/04/18(月) 01:31:22 ID:SRz8zvMw

>>24
うわー・・・とりあえずラーメンでもって店でもなさそう・・・

27 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/18(月) 02:32:27 ID:hyeUCczo

何かサラダバーみたいな所もあったわｗ
ただの食材を置いておく場所かも知りませんが。。。
店は広々として綺麗なのにね。。。
興味のある方は、味噌ラーメン等もあったわよ。

28 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/04/18(月) 11:48:44 ID:shisawbY

土曜日は富久町にあるのざわ屋さんへ行って来たワ
醤油ラーメン食べたのだけど結構気に入っちゃった
甘い感じの醤油スープに中細の中華麺って感じだけど
魚系の出汁って言うか魚の煮物のタレ風味が良いワ
チャーシューも軟らかくってちゃんとお肉って感じがして
美味しかったし
メニューに色々バリエーションあって面白そうネ
醤油中華って言うのが何故か400円で安いのが謎だワ

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 17:07:33 ID:lrszKrpH

今日、確信した

諭吉>オタ、カブ、馬場

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 20:17:50 ID:Uytr6H8F

当たりの時のKBC＞諭吉＞ｦﾀ＞ﾊﾞﾊﾞ

玉無し姐さん
KBC使わせてもらいます

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 21:34:17 ID:2iwECQcR

むろやのみそ、以前の方がうまかった気が汁。味変わったのかな？
キクラゲとか、触感はいいかもしれないけど、あまりあわない気が・・・。
あと、ショウガも強すぎる気も。

その点、醤油はうまいと思う。始めていくﾔｼは醤油にしておけ。
常連？がつけ麺で細麺という、券売機にないのを頼んでるのを見て、一週間前にいった際に頼んでみたら・・、普通のつけ麺よりうまかった。

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 21:48:38 ID:VzQZcIt9

一万札・・どうのこうのって、飲食店は意外とそういうの多いぞ。<<むろや
神経質になるなら外食しないで自分でつくるのが宜しい。
コンビニのや弁当屋の弁当だって、つくってる奴は何をしてるか・・、まぁ大手は手袋して作ってるんだろうけど。

そういえば、東池袋大勝軒に数年前いったときに、ラーメンをもってきてくれたおっさんが、落ちた割り箸を拾ったその手で、ラーメンに指突っ込んで持ってきたがな。
勿論イヤだったが、こんなもんかなと、我慢して食べた。死にはしねぇからいいかなと自分に言い聞かせた。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/18(月) 21:52:19 ID:p83ThWyh

>>32
誤爆？
にしては、むろやの文字がある
わけわからん

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 00:03:50 ID:3p9K1bpM

麺屋武蔵って時間外すと空いてるね。
すぐ側で働いているんで、よくのぞくが食ったことはない。
なんとなく食いたいと思えない店構えだし。

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 00:09:17 ID:tMho9tsw

武蔵は行かなくても良いと思う
並ばなくても良い時間帯に行けるのであれば
話の種に入ってみるのはアリかも

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 00:52:45 ID:3p9K1bpM

>>35
小滝橋付近だと、他にもこれといった店は無いよね。
6年ぶりくらいで、横浜から新宿方面に復帰したんだけれど
店は増えているが「食いてぇ!」って感じれる店が思い浮かばない。

はやし屋くらいかなぁ。

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 01:56:04 ID:qdcFAUSv

まとめサイトさんを見て、
新宿西口エリアの多楽にいってきました。（すぐ近くに日高屋と天下一品）
食券制。とんこつラーメン\忘れた+ねぎ\200+チャーシュー\300を食べた。
麺は細めのちぢれ麺、スープは塩っぽいとんこつ。チャーシューは丸型白タイプ。
店内に九条ねぎの看板とか出ていました。
ねぎとチャーシューをトッピングしたけど、ねぎが結果的に山盛り。
下　麺とスープ|もやし|チャーシュー|ねぎ　上
っていう感じになってます。ねぎやチャーシューの量には満足です。
のりは１枚だけ乗っていたが正直不要かと思う。トッピングで入れたら
量が多いのか試したいが勇気がないですｗ
麺とスープは正直どこにでもある感じですが、トッピングには満足できます。
あとはまとめサイトに書かれているとおりで、
期待しないで行ったほうがいいお店だけど、ねぎうまいじゃんみたいなｗ
テーブル上にポケットティッシュがおいてあった。
しかも店内にポケットティッシュの大きいダンボールもおいてあったｗ
こういう店は、強烈な個性を出せれば成功すると思う。
あと、ねぎチャーシューは欲しいなぁ。そんな店です。

覚えていない未確認情報として、自販機は見かけなかったような？
なんかラーメンの種類増えているような？（みそ？しょうゆ？）
今の店主の手際は見えなかったので不明です。

38 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/04/19(火) 02:59:21 ID:m0+7ogBI

>>34-36
武蔵の限定はラーメンの新しい試みを楽しむのにはもってこいだと思う。

第一旭行ってきたけど、オカマさんのレポほどひどくなかったな。食べたのはAラーメン（普通のラーメン）。
おそらく麺は元々柔らかい茹で上がりなんでしょうけど、ラヲタには物足りない感じがすると思います。
スープは前スレの方と同じ印象（しょう油が濃くて獣くさい）かな。加えて、ややくどさもある感じ。
チャーシューは普通。固めのお肉。味つけが濃い分ややマズーとも思った。

それとオカマさんが指摘していた皿の件、自分でもチェックしてみたんだけど不備は見当たらなかったし、
店員さんも張り切っていたので、こういうミスは直っていってくれると思うんだけどね。

全体的にまずくはないんだけど、やっぱり次はないかな・・・

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 03:05:18 ID:LAvLQARl

どこの世界にもブス専てのは
いるもんだな

40 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/04/19(火) 03:08:47 ID:m0+7ogBI

ブス専がいるから世の中がうまく回ってるとも言える品

41 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/19(火) 03:26:59 ID:jvzZcVxx

>◆2doEbTu2TA さん
乳麺だっけ？家で、残り物のお素麺を熱くして肉うどん風にした物に似てる感じがあたしはしたわｗ
あたしの時の小皿は、恐らく前の人が汚して行ったのかも知れないわね。。。
それなら店員さんも気付か無いっか・・・。

42 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/04/19(火) 03:45:52 ID:m0+7ogBI

>>41
あの麺の固さは、俺はぎりぎり許せる範囲でした。
しかし、あの中細麺にしては出てくるのに結構時間がかかった気がしたんですよね。
もしかしたらわざと長く茹でてるのかも。

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 07:20:58 ID:RRlm38qf

ブス専？自分の舌に自信満々だな。いや、むしろ過剰（笑
好みはそれぞれだと思うが。

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 07:26:48 ID:Zs5GoGzb

>>33
３２は>>10　の書き込みじゃないの？　どこが誤爆かわからん。
でも、まぁ、せめて>>10位つけろってこったな。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 08:57:28 ID:2Zcq0KxH

新宿でｽﾄﾘｯﾌﾟを見に行く前に食べるなら何処がおすすめですか？

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 09:50:33 ID:bnyrk4ia

>>45
コマそば

47 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/04/19(火) 10:05:35 ID:hlqOXsoi

ネタかしら？とか思ってちょっと考えてたんだけど・・・
>>46さんそれナイスソリューションね
ストリップ見に行く前に神座や光麺って言うのも
如何な物かと思うし（笑）
コッテリ決めたいなら歌舞伎町二郎、屯チン
時間が惜しいなら博多天神かわ蔵
マッタリしたいなら利しりなんてどうかしら
でも、間違って向かいにあるハッテンサウナとか
行っちゃダメょ（笑）

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 11:23:12 ID:2Zcq0KxH

ｵｶﾏちゃんｻﾝｷｭ。
利しりは高いから、屯ちんにする。
ｽﾄﾘｯﾌﾟ見終って小腹すいてたら博天でﾌﾙﾌﾞｰｽﾄかまします。

49 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/19(火) 13:53:23 ID:jvzZcVxx

区役所横のストリップなら、
向かいの台湾牛肉麺って手も有ったのにね・・・。
今は無き。。。。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 16:29:12 ID:Sqr1eQxo

歌舞伎町に関西方面から鳴り物入りした「神座（かむくら）」ってどう？

51 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/04/19(火) 16:34:25 ID:m0+7ogBI

>>43
むしろ俺がブスｓ（ｒｙ

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 17:35:48 ID:Sqr1eQxo

聞くところに由ると歌舞伎町の「神座」の売り上げは月４千万とか。

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 18:39:20 ID:kwkkjwum

新宿２丁目のらーめん道楽が２４時間営業になったよ

54 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/04/19(火) 18:54:55 ID:hlqOXsoi

>>53
でも日曜休みなのょネ
ま、日曜の深夜なんか営業したらグルグルに酔払った
オネェに占拠されそうだけど（笑）

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 19:52:10 ID:VsDl/WMy

>>52
店の前を通ってみれば現在の惨状がわかるよｗ
関西人の好きなやたらめったら甘い味付けって
こっちの人には合わないんだよね。
昔ビンボーだったところ、お金にセコイところでは
昔は砂糖が高価だったので、甘い味付けをぜいたくと感じるらしいが。
ちなみに最も味付けが甘いのは日本最貧県の高知らしいｗ

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 20:32:48 ID:xYzCUjR5

ホープ一人勝ち（・・・）の千駄ヶ谷
駅から体育館を左に見て通りを南下した右っ手に
ちんまいラ専店があった、名前が思い出せないが
誰か逝った？

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 22:04:07 ID:A6QYSWhl

アタマおかしい奴ばかりだな
腐った店の報告なんかするなよ馬鹿ども

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 22:15:47 ID:B9pNVW+2

むろやでアルバイト募集中

かわいい女の子キボンヌ

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 22:20:09 ID:buh9vWBf

はやしや
小滝橋通り

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/19(火) 23:52:22 ID:EjRtoLmo

あえてクソ店へ行くのが
真のラヲタ

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 01:54:15 ID:ST6nSdBj

アルバイト募集中？　ほんとか？

むろやを語ると工作員乙、とか言われたりするわけだが
ランチタイム以外は常にガラガラで心配になるし、
べつに超人気店にならなくてもいいけどどうか潰れないでくれ、
だからもーちょっと客入って欲しいと思ってるオレは、
考えてみればある意味工作員か。
きょうはあの悲し気な顔のお兄さんにインタビューしました。

「最初の一年は赤字だった。その後はなんとかトントン。
まー、僕の給料を安く抑えてるから、なんとか。
夜はお客さん全然来ないから、昼だけの営業にした方がいいのかなあ」

オレがほりえもんだったら、むろや買うんだが。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 02:06:27 ID:hZ6IGRxv

悪いが、あの空き具合も評価の対象にしている俺的には今のままが良いな。
黒船には負けないと思うので、あまり心配はしていない。
只、表でラーメンを喰える位の小銭しか無い時に(最近は大体そうだが)
あそこまで行く気になれずに、どうしても月乃屋へ吸い込まれてしまいますな。
味噌を試して以来、ご無沙汰しています。

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 03:18:43 ID:RzJVUlIf

むろやはだんだん神楽屋化してきたね。
わりと評判いいわりには客入りがいまいち。
かくいう俺もうまいと思いつつ、一回行ったきりなんだが。
湯一時代にも思ったけどあそこは立地悪杉。阿闍梨もひどかったけど。
駅から遠過ぎると厳しいねぇ。車なかったら一度も行ってないと思う。

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 04:20:39 ID:ST6nSdBj

オレだって今のままで良い。潰れないなら。
親会社があるらしいから、多少は安心してるけど。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 04:29:18 ID:ST6nSdBj

現状、黒船にはどう見ても負けてるだろう。客入りでは。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 05:29:55 ID:0Uvgjvh+

>>55
実は一度食べた、オープンして直ぐだったしテレビで放送したせいなのか列が出来てた。
でもあの甘さについては同感です。
実際に関西では大変な行列店らしいが、やはり関東との味覚の違いというか何か壁みたいなものが
あるんだろうね。
東京では余り伸びないかも知れない、実際・・もう行く気無いし。　５２

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 05:37:14 ID:KhRLI9pG

おはよう
俺もカムクラにテレビあってから行ったよ
あの甘さは、鍋っぽいかなと思ってみたんだけど

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 10:43:09 ID:dUYrcvD1

神座は東京から出て行かないでくれ　PART8
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1105695383/l50

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 11:42:48 ID:Yq9xZ+Uv

もちもちの木の側のオープンした店、どなたか行きました？
感想聞きたい。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 12:38:01 ID:hZ6IGRxv

>>50
決して不味くは無いんだが、旨いとまでは思わない。
スープは、やや甘味が強くてくどい。
麺については、麺状に成型した物がちゃんと入っている、以上の事は言えない。
単に旨く無いというよりは、何処を指向しているのかが解らない、個人的には一番のネック。

総合して「割高感のある日高屋、味は微妙で傾向もあまり好きなタイプでは無い。」

つまり、行きません、と。

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 13:33:51 ID:DKxdy+u/

カムクラだけど、あのビルの賃料は相当に高いと思うなぁ。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 13:54:34 ID:4Jc/uHYI

自社ビルじゃないの？

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 19:08:28 ID:lsMU1kND

佐野ラーメンもテンビにちょくちょく出るようになってから大分味が落ちたって知人が言ってた。
騒がれるとお決まりのコースをたどるのかね。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 19:25:43 ID:FrM8mGKz

神楽屋の情報全く聞かないんだけど、まだ移転先決まってないの？それとも完全に閉店？

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 23:32:39 ID:n8gqT8yK

神座（かむくら）は、華がないよね。
酒飲んだ後にはイイと思うけど、
素面で食う気にはならない。

>>70の主張するとおり、不味くはない。これは確か。
でも、そこで止まっている。

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/20(水) 23:39:07 ID:YUl9KjDk

すき焼きの汁みたいな味のスープだからな

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 00:01:12 ID:/0QYD07Z

カムクラは映画見たあとに食べてるな
あの甘さと白菜は珍しいな
俺も不味くはないと思う

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 02:05:05 ID:LZT8ZyIg

>>69
麺飯坊でしたっけ？
オーポン直前の金曜に見ただけだけど、ちょっと気になってます。
が、すまん。
今日は岐阜屋に行ってしまった。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 02:17:44 ID:h4w+ouYs

古武士は祝祭日も休みかな？
日曜定休になってからなかなかいけない

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 02:23:27 ID:jyggT6SI

歌舞伎町二郎はナイスミドルなｵｻｰﾝが居るときがアタリ。
チュンな婦女子二人組の時はハズレ。

81 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/21(木) 03:22:29 ID:b1dQ1n1O

>>80さん
あの方は社長さん見たいよ。
確かにハズレでは無いかも知れないけど、
あたしはお姉さま2人の時も中々いいと思うわ。
けど、社長さんだと盛りがかなる悪いわよね・・・。
あたし社長の時は野菜増しで、お姉さまの時はデフォで頼むわよ。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 06:10:53 ID:IJwh9tMD

カムクラの入ってる所って「スカラ座」だっけ、とにかく有名店の跡地だろ。
どう考えても自社ビルじゃないだろう、買ったとしてもあの味で元取れるかなぁ?

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 08:36:18 ID:xSpDoVbl

第一旭行ってみた
おいらの感想はオカマさんと同じです
一口食って金返してもらいたい気分でした（ｗ

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 08:55:53 ID:wnHkav3d

第一旭は神戸ではﾄｯﾌﾟｸﾗｽなんですが東京出店とは無謀な…orz

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 12:58:46 ID:iBF63t2D

曙橋のお喋りな２nd旭とは関係あるのや

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 13:28:06 ID:3h1xMrh8

曙橋の第二旭は京都第一旭系。
神戸第一旭とは遠い親戚みたいなもの。

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 13:49:48 ID:Oc4PUaEY

第二旭って公園そばの分りづらいとこ？
お喋りっつーか，高飛車でいちいちうるせぇよあの糞親父！
「どうだウメェーだろ？」って念を押してくるしw
んで出汁もへったくれも無い超薄味の激(;-д-)ﾏｽﾞｰ。
関西の方は水っぽいのお好きですねぇ！

　　金　返　せ　！　

　　潰　れ　ち　ま　え　！　

　　二　度　と　行　か　ん　！

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 16:23:36 ID:wnHkav3d

>86さん>87さんｽﾏｿ(;´д｀)神座でわかるように関西は恥ずかしいくらいﾚﾍﾞﾙが低いんですよ。二郎に来てほしい(T_T)

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 16:32:59 ID:iBF63t2D

２nd旭わよお
ふた昔前ほどのﾗｰﾒﾝ本によくでてたん
流行り廃りの激しいﾗﾒﾝ界からは既におくれた存在
おれも十年くらい行ってないけど

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 18:07:58 ID:KIrxfwl4

神戸元町で第一旭食べたけど、確かにあの辺りではトップクラスかも。
とんこつが多いんだよなあ。
新神戸寄りのあっさり醤油の宮本武蔵はレベル高いと思った。
これなら都内でも通用するかと。

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/21(木) 23:22:45 ID:qwmmNNNP

拳　日曜日休みです

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 00:11:54 ID:DYuLfBfW

>>61　むろやの兄ちゃんとおれも話ししたことがあるけど、ほとんど無休で給料も生活費さっぴくとほぼ残らないみたい。
スープの仕込みや火入れで日曜日も休みないみたいだし。
それも、もう少しお客さんが来てくれるまでの辛抱だって。心の中でｶﾞﾝｶﾞﾚって思うとともに、次からなるべくトッピング頼むようになった。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 00:15:35 ID:83G2ogeg

むろや、味のほうはどうなの？

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 00:34:59 ID:+7b2sUL4

悪くないけど、わざわざ足を伸ばしてまで行く気にはなれない。

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 01:18:12 ID:cHjYjBeQ

>>92
そうなのか。。。
俺、四谷で働いてるんだけど、週2回は会社帰りにむろやへ行く事にするよ。

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 07:17:58 ID:6ufwQW/E

食券制でなけりゃ声援札を渡して
「おつりはとっといてよ」とか言えちゃうんですけど。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 07:26:33 ID:10uegtdP

釣りはちゃんと貰え、アイツらだってコジキのつもりでやってねーだろ。
その為の料金表だろうが。
それがルールだ。
それでも金が余ってんだったらコジキ以下のボクにチョーダイ。

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 12:12:26 ID:+bQ2FA2F

>>93
神座
旨い　　　微妙　　　不味い
　　　　　　　　　▲←ｺｺ
むろや
旨い　　　微妙　　　不味い
　　　　　▲←ｺｺ

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 20:02:53 ID:PYLMgr7S

むろやの味は好き嫌いが別れそうだな。
ただ、無化調であそこまでの味が出せるのは凄いと思う。
しかし、そこまで無無化調にこだわる必要もない気がする。

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 21:02:13 ID:OGl5ZTrW

化調になっとる

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 21:20:54 ID:gTYwG20b

無課長か。
よし、行ってみよう。

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/22(金) 21:35:56 ID:kKKCqjZ3

外出ならごめん
曙橋の余丁町通りに
ttp://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g543100n.htm
この家系の店が出来るみたい。今日通ったら工事してた
（月乃屋から新宿方面に100m程度の所だったかな？）

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 01:01:16 ID:nYrMhxeP

わ蔵で食った。
うまいけど、店が狭いね。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 05:28:18 ID:prNAA9ci

むろや　そんなに危ないのか？
まー昼ガラだからな、

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 07:58:14 ID:peIJasl9

まずいラーメンを心の中で「零ーめん」と呼んでいる。

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 09:18:12 ID:+dCsKkQw

新宿で食える本物の博多ﾗｰﾒﾝはわ蔵だけ！

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 10:01:39 ID:+G4Hj3pB

いや、むろやはランチタイムだけ混んでいて、夜ガラだろ。
俺は昼休みにいって入れなかったことがあるし。

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 15:05:39 ID:hG/HRUUT

>>106
わ蔵って表の看板に「博多豚骨醤油」って書いてあったと思ったけど、
あの醤油の風味が強いのが本物の博多ラーメンなの？
こっちにある博多系しか食ったことないが、醤油の風味には
違和感を感じたんだが。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 17:27:24 ID:+dCsKkQw

>108
本物かどうかは地元のｽﾀｲﾙを放棄して東京ｱﾚﾝｼﾞしているか否かという意味
だから豚骨醤油だけが本物の博多ﾗｰﾒﾝという訳ではないよ
本当の事を言うと、わ蔵は早稲田店があった頃は良かったが最近は豚骨が醤油に負けていて駄目

ちなみに長浜みたいな白湯ではなく醤油ﾍﾞｰｽの豚骨ﾗｰﾒﾝも博多には少なからず存在する
例えば老舗の元祖赤のれん。でもそれは東京の醤油豚骨とはまるで違う別物
ぶっちゃけ博多天神みたいなのが恥知らずの偽博多ﾗｰﾒﾝ
元祖長浜屋と似ていると言って有難がる九州人もいるが所詮はﾌﾟﾘﾝに醤油かけたｳﾆでしかない

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 18:50:22 ID:1nlRmtzx

>>109
＞ﾌﾟﾘﾝに醤油かけたｳﾆでしかない
本当にやったことあるの？

やったことが無いから明日やってみようかな。
プッチンでいい？

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 21:10:27 ID:7/UdAD7W

>>109
本場の物とどう違うのかは判らないが、博多天神を旨いと思った事は無いなぁ。
天神、天一、神座の内からどうしても喰えと言われたら
コマの前の立ち喰いに逃げ込んで、かやくご飯食べる。

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 21:43:16 ID:rgQK4Qng

>106>109にエサを与えないで下さい
こういう恥知らずですから
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098947524/l50

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 22:27:32 ID:zTNcTKvI

九州の最新情報は知らないんだけど、豚骨はこっちで独自の進化をとげてますね。
○助等に見られる、臭くないけどスープは濃厚ってのは向こうの味じゃないです。

でも個人的にはあまり好きじゃないんですよね。でもこっちではそれでいいのかも。
もともと下衆な味なんですよ。安っぽいのでいいんです。
店の外まで匂うような店。そういう豚骨のほうが俺は好きなんだけどな。
こっちじゃ苦情なんかもあって難しいのかもね。そうなると結局桂花かな。

ちなみに博多天神、元祖長浜屋は×ですね。単純にうまくない。スープ薄過ぎ。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 22:37:22 ID:nYrMhxeP

>>113
桂花も薄くなったよ。麺も柔くなったし。
食うなら基本的にマー油多麺堅キャベツ多で。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 22:38:42 ID:sx2SGaJc

代々木の御天って豚骨濃いって聞いたんだが
どうなんだろね

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 23:06:26 ID:prNAA9ci

濃いけど東京豚骨ではなくトロリとした長浜風っていうの、
好き嫌いが結構分かれるとおもう。
113の言う様に濃厚にも差が有るね。
錦糸「よかろうもん」と並ぶ店ではあるな！

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 23:30:29 ID:rgQK4Qng

御天は確かに濃いが油も浮かし過ぎだな、根深ネギも×
よかは濃い日は濃いが薄い日は薄い

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/23(土) 23:54:42 ID:prNAA9ci

新宿で臭い店は他にある？「よか」みたいな？
おせーて。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 00:02:09 ID:53zjpQSD

>>118
二郎・・・豚骨じゃないが公害だ。

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 00:17:17 ID:khCfhvyC

新宿では知らんな
近くでは博多白天・長浜食堂・なんでんｗくらいか

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 07:27:23 ID:3hS0OL+d

>113
ほとんど同意
東京のいわゆる博多ﾗｰﾒﾝはその多くが本当の博多ﾗｰﾒﾝではない
まあそれは本場のｽﾀｲﾙで出しても東京では流行らないからだが、
九州出身者から見れば、何だこのﾗｰﾒﾝは…となる

>117
確かに御天は意味もなく油が浮き過ぎ、ぼたんや田中やよかも同じ
あのｽﾀｲﾙは元はと言えばなんでん～が最初
東京では油がﾀﾌﾟｰﾘ浮いたｽｰﾌﾟの濃度の薄いﾗｰﾒﾝが博多長浜ﾗｰﾒﾝらしい
新宿で偽博多ﾗｰﾒﾝ食うくらいなら迷わず天一に行くよ

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 07:34:58 ID:ZpnivKyW

どんな美味いラーメンも、やっぱクソの素なんだなぁこれが。
せめてコロンか香水で出てくればの。

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 15:16:50 ID:wxNe30jD

小田原ブッダガヤと争えるほどのヘビー級熊本ﾗｰﾒﾝ
都内で食えるトコはないのかないのか

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 21:55:26 ID:iFYjPOJ3

結構、皆様は豚骨好きなんじゃん！
アルタ隣に「よか」出来たら笑えるけど、
自宅隣は勘弁だな！
新宿にも濃厚な店一つ位欲しいね！

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 22:38:00 ID:AobR1F6B

>>109
>>111
>>113
>>121
お前ら、博多に旅行して、有名店でラーメン食った事あるだけだろw

博多のごく普通のラーメン屋ってのは、博多天神と大差ないぞ。
つうか、大半の屋台のラーメンなんざ、博多天神より不味い。

それからな、もう一つ教えといてやる。
九州人が博多天神をありがたがるのは、味のせいじゃねーんだ。
安っぽいペラペラのプラスチック容器に盛られた紅しょうがと辛子高菜、
学食の醤油入れみたいな容器に入ってる替え玉用のタレ、
開口部の大きな店舗、
こういった、実に博多らしい雰囲気こそが、博多天神の真髄なんだ。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 22:39:07 ID:u0dwuzGF

>>123
香花＠蒲田はどうだ?
桂花出身の人がやってる店で
スープは完全に今の桂花より上。
麺は・・・やわい。

127 ：111：2005/04/24(日) 23:00:09 ID:7CyRadGV

>>125
俺のレスの一行目を、生涯かけて３億回写経しる。

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 23:00:55 ID:iFYjPOJ3

>>125「開口部の大きな店舗、」？？？
いや、うなぎの寝床でしょ！新宿は。
たかびーに出過ぎよ、普通に行きませう。

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/24(日) 23:28:36 ID:AobR1F6B

>>128
開口部が大きいというのはチト正確な表現じゃねーな。
悪かった。

道路との境目にドアも壁も何にもない、と訂正させてくれ。

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 00:02:30 ID:iFYjPOJ3

＝128
九州博多は一度しか行った事が無いです。
天神はオープンな雰囲気で安く気軽に、、、と言う意味ですね！
でも￥500で替え玉ありは良いよね薬味も入れ放題だし。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 00:16:04 ID:kig6L7/8

えー、>106>109>121この人はなるべく
以下の隔離スレで相手してやって下さい
風説の流布、犯罪でっち上げ等を行って
バレてもなお嘘を書き続けてます
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1089037363/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098947524/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102828837/l50

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 00:42:14 ID:zTfimU41

>>131
むしろあんたの方がしつこくてキモイよ

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 05:41:34 ID:N77w9sjV

桂花で思い出したけど先日横浜駅近くの桂花でターロー麺を食った。
新宿に比べると数段落ちるな。
あの味で９００円なんて何を考えてんだか、悪いが俺の評価は４００円。
熊本出身の知り合いに聞いたら桂花って地元熊本での人気は？らしいな。

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 06:24:25 ID:PEoH4BSP

ラーメン画像を貼り貼り。ラーメン＠ふたばで「つけめんバトル」やってます。

http://dat.2chan.net/21/futaba.htm

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 09:03:01 ID:zTfimU41

>130
博多天神は安かろう不味かろうだよ
あの程度のﾗｰﾒﾝなら半額の250円がいいとこ
まあﾃﾅﾝﾄ料が高いんだろうが
少なくともあのﾗｰﾒﾝを本場博多ﾗｰﾒﾝと勘違いするのだけはやめた方がいい
店の外観や作りだけ真似ても所詮はつけめん大王

136 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/04/25(月) 11:05:19 ID:Qxkv+FMq

先週の土曜日、道楽新宿店でつけ麺食べてきたワ
何か1000円もするのネ
ちょっとビックリしたけど麺大盛りにスープもラーメンと
変わらないぐらい？具は別皿にチャーシュー3枚半かけ
煮玉子2つ、メンマにボイルしたモヤシ海苔と結構見た目
豪華な感じだったワ
スープ割も瀬戸物の醤油入れみたいなやつに最初から
付いて来たわョ
麺はラーメンと一緒かしら？中太の中華麺風だけど
確りした感じ、スープは豚骨の野性味を感じる豚骨スープ
結構好みョ
ちょっと具が無駄に多いような感じなのょネ
普通のラーメン程度の量で良いから700～800円ぐらいに
まとめてくれないかしらネ

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 13:15:59 ID:3WvENUww

>106>109>121>132>135この人はなるべく
以下の隔離スレで相手してやって下さい
風説の流布、犯罪でっち上げ等を行って
バレてもなお嘘を書き続けてます
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1089037363/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098947524/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102828837/l50

>132>135
ID変え損ねてやがるｗｗｗ

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 21:09:59 ID:ySeaLeaL

先週出向から帰り、久し振りに大久保ゾーンで昼にラーメン屋巡り。
もちもちの木、相変わらず美味かった。やっぱりあのメンマが良いね。
って言うか店員さん、「油はお入れしてよろしいですか？」って、
漏れ、す　っ　か　り　忘　れ　て　ま　し　た　わ　。ちょっと惚れた。ｗ
まるしん、相変わらずくどかった。あそこのメンマもあれはあれで嫌いじゃない。
って言うか店員さん、三人座ったテーブル席で、備品を空いてる席にﾖｾﾖｾ。
そんな気遣いも出来るようになりましたか・・・たまたま？

今週はもう二件ぐらいは行ってみたいな・・・

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 23:07:00 ID:DJsHCQE0

オカマ氏に個人的興味は無いがさすがに心配だな。
その業界、健康診断とかやってるの?

つけ麺での具の量は、はやし屋がベストだと思う。

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/25(月) 23:30:23 ID:BYUAXBJ+

オカマさん僕と結婚してください　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.exe

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/26(火) 02:17:08 ID:9QKSmsUo

オーストラリアなど海外でなら可能だ！
『電車、、、』に続く『ラ･男VSラ･カマ』だ！

142 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/26(火) 04:54:35 ID:YJ3LFfO2

オカマの恋愛は本当に命懸けよねｗ
それ故、余計堅気の方にご迷惑おかけしないように気をつけておりますです。
>>138さん
もちもちで油お入れしますか？何て、あたし聞かれた事が無いわ。。。

先日はちょっと板違いですけど、馬場の二郎に行ってきました。
相変わらず混んでいたけど、並んでもすぐに席へ通されたわ。
で、通されたのがテーブル席なんですけど、何かグリーストラップを掃除してない臭いで、
かなる戻しそうになっちゃったのｗ
しかも、芳香剤かしら？あれで誤魔化そうとしてるから、混じりあって余計辛かったわ・・・ｗ

あたし、二郎はKBCで満足よ。
やはり乳化してる方が好みだし、硬くてゴリゴリした太い麺の方が美味しく感じるの。
KBCも夏になると、ちょっとやばい臭いがする時有るけどねｗ
馬場と小滝橋は、何かやっぱり肉うどん食べてる気になってくるわ。

本店で食べてないのに、偉そうな事語ってｽﾐﾏｾﾝでした。

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/26(火) 20:29:20 ID:A3ZfeIyL

>>めときの信者さん
「めとき」は、復活されましたでしょうか？

144 ：394：2005/04/26(火) 22:01:38 ID:yPbFXFdg

天の龍はもう閉めたんだね。
今日も2時前に見たけど、全然やってる風ではなかった。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/26(火) 22:23:37 ID:pILc1rFc

今日、べえ○すで辛味噌つけ麺食ってきた。
混んでいたので麺が茹で置きだったことや、
スープの味が味噌なのに結構甘めとかは、まあ言うまい。
なんとスープがぬるぬるにぬるかった。

つけ麺のスープって熱々が基本じゃないか？
少なくとも漏れは今までスープのぬるいつけ麺なんか食ったことない。
スープまで汲み置き？
もう二度と行くことはないだろうな。
スープのぬるいつけ麺なんて二度と食いたくない。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/26(火) 23:27:39 ID:6bC6yeDL

>>144
速過ぎ。
良く知らんが先日行ったときは店内ピカピカだったから
さほど日も経っていないと思うんだが・・・

147 ：110：2005/04/27(水) 08:09:38 ID:xcc4Ukvk

さっき食べたんだが、プリンに醤油かけてもウニの味は全くしなかった。
でも、気持ち悪いというほどでもなく、醤油のしょっぱさが強めに感じられた。

148 ：138：2005/04/27(水) 12:25:39 ID:VF5MPIJM

>142
それは漏れが出向前に「中華そば油抜き」ばかり注文してたから。
店員さん、四ヶ月もご無沙汰してた漏れの好みを覚えててくれたんすよ。
漏れ自身はもちもちそのものは覚えててもオーダーの際の細かい注文は忘れてて・・・

ちなみに漏れは小滝橋二郎はちょっと苦手。
あれだけの量と濃さはデスクワークの昼食にはちょっと辛い。ｗ

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/27(水) 15:11:42 ID:WjjxSxCC

町田家が一番うまいと思うけど！

150 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/04/27(水) 15:40:05 ID:629zeZb/

>>148さん
了解よ。
もちもちって結構油の量が多いわよね。。。
あたしもお昼のお勤めだったら、二郎をお昼に頂くのは絶対パスするわｗ
おトイレ行きっぱなしになっちゃうのよ・・・。
>>149さん
今度、七福家さんも行かれてみては？
最近作りが丁寧で、接客も感じが良いわ。。
もっとお客さん入っても良さそうなのに、あそこの場所は相変わらず難しいのかしら・・・？

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/27(水) 16:30:21 ID:imvV7zHH

>>148
もちもちの木って、油少なめとか抜きって出来るのですか？

152 ：394：2005/04/28(木) 00:37:20 ID:6ZZjmx5z

今日、代々木の諭吉に行った。
諭吉コールでやさいましにしたら、すげえのな。KBC二郎の1.5倍以上は積まれた。
最近年のせいで食えなくなってるので不安になった。

スープ乳化するようになったみたいだけど、上品な二郎みたいでうまいね。

麺も、まえの不評だった幅広の薄い麺から二郎タイプのごついのでこれもうまい。
しかし、次回からはやさい半分増しでおねがいしよう。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/28(木) 09:14:32 ID:Wd2hlHT2

オカマとのまぐわいはウンコがつきそうだよ。

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/28(木) 09:38:41 ID:sMIJ6jdq

>>153
自分がタチとは限らない。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/28(木) 10:36:48 ID:cHatZOL7

>>152
あんなの相模大野にくらべればお子様ランチも同然

156 ：138：2005/04/28(木) 12:20:37 ID:mpp0sqUQ

>151
出来ます。
油入ってると、最後まで熱く手下火傷しちゃう漏れでも、
最後まで安全に美味しく食べられます。最初の湯気が凄いけど。ｗ

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/28(木) 16:28:38 ID:cHatZOL7

手下に毒見させるとは非道い

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/28(木) 22:26:26 ID:+JGzChHj

>153
女相手に後の穴使わんのか
もっと見聞を広げろ

>157
ｳﾞｪﾛﾀ

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 00:02:28 ID:NGt5Ld6C

次郎で食べた
初めてチャーシュー麺頼んだけど
肉+２枚だけかよ

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 01:11:02 ID:EY5WfScx

次郎…×
二郎…○

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 01:31:11 ID:F2xbN0Z7

二郎…×
一郎…○

二郎は臭いをかぐだけでもむかつくが、
一郎ははてしなく偉大だ。

162 ：めときの信者：2005/04/29(金) 02:06:46 ID:VubNTRe4

呼ばれて飛び出て!(遅

今週は未確認です(ｽﾝﾏｾﾝ
GW過ぎの営業日を狙って調査したいと思いますので少々お待ちくださいｍ(_　_)ｍ

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 02:21:09 ID:wt60U5xZ

>>162
昨日めときの前を通ったけど、まだみたいよ。
「しばらく営業を停止してます」
の張り紙があったもん。

164 ：めときの信者：2005/04/29(金) 03:42:25 ID:VubNTRe4

>163
この間の長期休業はお母さんの問題かな？っと思ったら
おやっさんが風邪引いて1週間位休んでたんだよね

今回がどっちでも凄く不安

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 20:54:32 ID:/vQzHKsF

新宿スレでも人気のラーメンむろやのスレを立てました
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114775049

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 22:51:07 ID:s0cnmu3Y

七福家行ってみた。
好感の持てるラーメンなんだけど、
なんか家系のどぎつさが弱いかな?
数ヵ月に一回くらい行っても良いかなと思う。

前回、八千代で即吐きしたんで
若干びびり気味だったけれど平気だった。

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/29(金) 22:57:53 ID:7QrqJExH

>>165

　　　　　　　　　　 . ｨ
._ .......､._　　　 _　／:/l!
　:~""''.>ﾞ' "~　,､､''‐'､|　　　　　　　　　_　　　　またまたご冗談を
ﾞ､'､::::::ﾉ:::::::_,.-=.　 _～:、　　　　／_.}'':,
　``､/:::::::::__....,._ `ﾞ'Y' _.ｪ-､....._　／_ﾞ''iﾞﾉ､ﾉ
　,.--l‐''"~..-_'.x-='"ﾞｰ､`'-､　,:'　　ﾉﾞﾉﾌﾞ
"　　 .!-'",／　 `'-‐'') /＼　`/　てﾞノ-〈
　.-''~　>'ﾞ::　　　 ‐'"ﾞ./　　ヽ.,'　　 ~　／
　　／/:::::　　　　　 ',　　 /　　　 ,:'ﾞ

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 04:30:54 ID:xDpRiIeD

>>152
なに、麺太くなったのか！　待ってたぜ
よし行ってこよう

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 09:38:35 ID:ozLm5wUE

＞即吐き
口から酸っぱい臭いさせてんじゃねーよメンヘル野郎ｗ

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/04/30(土) 22:02:10 ID:0AZYz0u/

代々木のぶっかけラーメンに嵌った。
何気にいいね。

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/02(月) 17:14:07 ID:YuVEh7x6

＞　ぶっかけラーメン
ｴﾛDVDのパッケージみたいだな

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 01:17:52 ID:EZb4mAHu

はな火屋しばらく行かなかった間にランチタイムに中・大盛り無料and味玉メニュー入りしてた

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 01:47:19 ID:HqGmeD4B

航海やってどうなの？店内に写真やら雑誌の切り抜きが多くてちとうんざり。
味は、あそこは化学調味料多めに使ってるの？食べた後舌がぴりぴりしたんだが

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 02:17:10 ID:fbyxNTja

>>173
使ってないと言ったらどう思う？

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 09:23:51 ID:CB7S9dGM

歌舞伎町屯ちんが一番好きだな。油加減も適度だし炒めネギもうまい。
風俗街のど真ん中にあるので女性は行きづらいかも知れないが
土日の12時ころ行くと、ホストが反省会しながら大挙して食ってるぞ。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 10:05:28 ID:CdfU0tLd

この前新宿のおかまさんの隣で食べたぞ。
できれば香水をなしにしてほしい。

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 10:55:48 ID:Qszm88gf

>>175

夜の１２時だったら
出勤前のホストだね。

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 11:59:31 ID:iOO7EU0R

>>56
万馬軒の事かな？
一回だけつけ麺（しょうゆ）食った。ま～ぼちぼち。量は普通だろう。俺的には少ない。
小滝橋の沿いの尋常じゃないボリュームのつけ麺（名前忘れた）に比べるべくもない。
昔食った竈屋（西武新宿）のつけ麺とかと変わらない。（竈の塩つけ麺のほうが好きだった。しょうゆはあまり好みじゃない。）

もっともあの近辺だと千駄ヶ谷ホープ軒に比べりゃ何食ってもうまいが。。。
KBC次郎が臭いなんて行ってる奴いるが、千駄ヶ谷ホープに比べれば、
女子中学生の８×４（エイトフォー）とゴールデン街で３０年スナック経営の静香ママ（仮称）の香水ぐらい
の差があるよ。うち超近所だけど並びのローソン行くたんびに吐き気する。
俺は代々木（つか南新宿だが）麒麟（家系）とかでも平気なんでけして豚骨嫌いではないんだが。あそこの臭いはヤバ過ぎ。

最近は超ベタで申し訳ないが、ソフマップ横の山頭火で塩か、２丁目閉店から復活した源でオロチョン食ってる。
超主観だけど、原宿や渋谷や大久保の源系と比べて明らかに上。スープにコクがある。
ただこないだ行ったときはスープの量が少なくてえらい味が濃かった。

ところで質問なんだけど小滝橋大勝軒って、本店とは味違うの？
池袋は行くたびに行列すごすぎて入る気にすらならないので、未確認。
人生初大勝軒が小滝橋になった。つかこの店日曜やってないんだよね。前にわざわざ行ったら休みだった。。。

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 12:32:06 ID:/E6Ti2Yr

ｽﾚに目を通せば判ると思いますが
近場の大勝軒なら馬場か大塚に行きましょう。

それのが幸せ度30%増
<当社比>

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 12:35:01 ID:mXQrlwHv

古武士閉まってやんの。
日曜日が定休じゃないのかよ。
逝ける日なかなかないぞ。
祝祭日だから告知も無く休んじゃったのか？
ふざけてる。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 13:11:09 ID:VHlEKKMK

>>178
歌舞伎町二郎って豚骨かな?
なんか独特の臭気じゃないかと思う。
豚骨くさいのはある程度許せるが二郎は駄目だ。

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 13:53:07 ID:4LL35oIO

>178
万馬券って>>1のサイトのラストにある店？

>>小滝橋の沿いの尋常じゃないボリュームのつけ麺（名前忘れた）に比べるべくもない。
って量が？　それとも味が？
それによって大盛食うか普通盛で済ませとくか判断に迷うんだけど。

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 14:48:23 ID:ObAlVFlC

漏れも以前は日曜日にﾐﾎﾀﾝとﾁｮﾒﾁｮﾒ下後に辛夷いってた。
平日いける近所で働いてる人向けになったかな。

184 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/03(火) 14:55:03 ID:cUdCTHx6

GW中は夜の歌舞伎町はもっと暇ね・・。
>>175さん
㌧ちんは大盛りでも少なく感じるようになっちゃったわｗ
やばいわよね・・・。
この間わかめをトッピングしてみたんだけど、結構美味しかったわ。
普通、わかめが入ってるラーメンって敬遠してたんですけど。
>>178さん
以前花道通り、二郎の先にも源が有ったわよね。
大久保の味源は無料サービスの餃子とライスが魅力よね。
KBC二郎はこれから夏に向けて、強烈な臭いに襲われるのよね。。。
この間の馬場二郎テーブル席の臭いも、かなる強烈でしたがｗ
夏になると、あたしはKBC二郎率がぐっと下がるわよ。
＞小滝橋の沿いの尋常じゃないボリュームのつけ麺（名前忘れた）に比べるべくも
はやし家さんのことかしら？
しかし、最初の大勝軒が新宿なのはちょっと残念よねｗ
>>181さん
お丼の底に、何か骨っぽいカスが溜まるような気もするんですが、
そういえばお店の仕込み見ていると、大量の脂身を仕込んでる事が多いような？？
臭いも豚骨と言うより、ラードの臭いかしらね？

185 ：178：2005/05/03(火) 15:06:27 ID:iOO7EU0R

>>179
そうなんだ。もの知らなくてｽﾏｿ、and情報thx。
チャリで行ってきます。

>>181
豚骨じゃないの？あんな鶏ガラや魚系であの味と臭いにはならないでしょ？

>>182
>万馬券って>>1のサイトのラストにある店？
そこ。
>って量が？　それとも味が？
量です。わかりづらくてごめん。読み返すと日本語不自由な感じだな＞俺　
つけ麺は盛り1.5倍とか書いてあった気がしたが、すっげー普通の量。
デフォルト大盛りで可と思われ。

186 ：178：2005/05/03(火) 16:27:07 ID:iOO7EU0R

>>184
>はやし家さんのことかしら？
路地とは言わないけど、ほんのちょっと脇に入った、茶色い看板だったような。

>しかし、最初の大勝軒が新宿なのはちょっと残念よねｗ
まじですか。。。そんな気はしてたんだけど。。。
やっぱ馬場行って来よう。

187 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/03(火) 16:46:46 ID:cUdCTHx6

>>186さん
やっぱはやし家さんみたいね。
馬場行かれたら、思い切ってべんてんに挑戦してみてはいかがかしら？
けど、あたしは馬場大勝軒の味も好みよ。

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 17:53:44 ID:HqGmeD4B

>>174
使ってないの？

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/03(火) 19:27:28 ID:F3D57kmT

古武士高田馬場ならやってるんじゃない？

190 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/05/04(水) 03:25:05 ID:Yr2A7YnU

桂花のターロー食ってきたけど、お肉の味濃いね～
濃いしょう油の味がスープにまで移っちゃうのはいただけないな

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/04(水) 13:40:11 ID:FfDA+Z0L

>>190
桂花だけじゃなくて、そもそも豚骨ラーメンに醤油味の
角煮を入れるのが間違ってる。豚骨しょうゆなら
いいかもしれないけどさ。ま、好みだけどな。
漏れもスープの味が変わるのはわかるが
紅しょうがはやめられないｗ

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/04(水) 13:54:52 ID:wk0OP7zG

あの味で９００円取りやんの。

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/04(水) 16:29:26 ID:dXSGAyxI

もちもちのつけ麺、美味いね。
新宿界隈で他につけ麺が美味いとこありますか？
二郎はどうですか？

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/04(水) 19:34:28 ID:eRqUuvG0

「田ぶし和屋」のつけめんは、
新宿駅から近くていつでも空いてて平均点以上だと思う。
ランチタイムは大盛り無料だし。

屋号に「和屋」とつけてから開き直ったのか、
オープン当初より良くなった。
さんざん高円寺と比較されてたしね。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/04(水) 21:28:07 ID:SKk+2lYk

>>193
はやし屋

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/05(木) 03:46:45 ID:gAuBL7fW

>>193
古武士

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/05(木) 16:27:52 ID:5/vgt6hh

新宿でストリップを見た後に食べるラーメン屋さんは何処が良いですか？
11時くらいで軽く飲んでます。

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/05(木) 16:40:28 ID:Nre8WVLT

>>197
http://gourmet.livedoor.com/item/300/i21998531/

もちろん「めじろ」。
空いてていいよ。

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 00:33:42 ID:vpoQXTKY

新宿～高田馬場で塩ラーメンだったらどこがおすすめ？
あんまりこだわりとかないんで万人向けで

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 00:42:35 ID:UxBGq02t

>>199
がんこ

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 00:43:31 ID:gzPy8KuN

代々木→めじろ
新宿→くじら軒
高田馬場→がんこ西早稲田、べんてん（不定期）

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 07:20:34 ID:tM+OAWO3

たぶしってトコで食べました。
なかなか(´￢`)ｳﾏｶｯﾀです。

評判どうすか？

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 14:36:12 ID:dUuezBBY

田ぶし俺も結構好き。すいてるし。なんだかんだで週１回は行ってる。

204 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/06(金) 16:14:29 ID:IE7hVdeh

田ぶしは黒いラーメンしか食べてないわ。
表面の油を混ぜないで、下の白いスープだけ飲んでも美味しいわね。
>>193さん
つけ麺のお勧め・・・・べえやすもあたしは入れてあげたいわ。。。ｗ
あと、桔梗も食べてみては如何かしら？
最近極上和風出汁に変って、魚粉の効いたものに変ったのよね。
>>194さん
隣の玉蘭で、ラーメンじゃなくて定食食べるのもお勧めよ。
>>

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 18:58:31 ID:XcAh10w8

カムクラも早々に撤退考えた方がいいな。
こっちであの味はあんまし集客出来ないだろうから、
キズが大きくなる前に考えないと・・・。
とりあえず関西ではお山の大将でやってけるんだから
関東席巻なんて的外れの企画は始めからおかしかったんだろな。
只、今問題に成ってるＪＲと一緒で社員がそれを社長に進言出来る社風に無い事が
あの店の限界だったんだろな。
まぁ1年後には無いんじゃないか。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/06(金) 20:27:57 ID:Z2l2v99X

神座、行ってきました。
確かに僕も特別美味いとは思わなかったけど、近辺で働いてれば「ちょっと行くか」って気にもなるカモしれないところって印象でした。
いつでも行けて待たずに食べれるなら、あの場所ならアリかなと思いますよ。
そういう意味では渋谷とか新宿につくってるのはちゃんと考えてるんじゃないですかね。

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 00:10:34 ID:zngjigR/

かむくらなんぞよりすがきやに来て欲しいよ
実家に帰ると必ず食べてる俺ガイル

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 00:18:54 ID:3yqmD+UN

>>207
馬場のは違うの?

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 00:19:03 ID:dPfCubME

神座って関西人の基地外味覚を再認識するための店じゃないの？
あんな生ゴミラーメン、なんども食うヤツ信じられん。

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 00:40:01 ID:zqQ45xAc

>>205
撤退も何も渋谷に出しちゃったからな。
新宿の収益が悪くて、チェーン展開は諦めたって話を元バイトから聞いたが
強行で出したようだ

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 06:15:40 ID:SnxeaSHD

カムクラが入ってるビルを考えてみろ。
あんな一等地であの客入りじゃペイ出来ないだろう。
月４千万の売り上げってパンチパーマの社長が豪語してたけど、そんなに客いないぞ。

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 07:40:30 ID:fGsqSB62

歌舞伎町の水は精子臭そうでイヤだ

213 ：↑：2005/05/07(土) 07:53:32 ID:hPAUVLqz

低脳過ぎる発言

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 08:12:45 ID:zngjigR/

>>207
しらんかった…早速いってくる

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 12:55:44 ID:dJ9rOleE

ツケ緜なら鼓舞屍のｱﾂﾓﾘ

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 12:58:47 ID:5zUMW29O

今まさに初もちもち。
つか、ここはラーメン屋か？

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 13:01:47 ID:vS/AsUvJ

風呂屋じゃないだろ。

218 ：216：2005/05/07(土) 13:06:03 ID:5zUMW29O

熱っ

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 18:35:45 ID:5O9S8nXJ

西口万来は娘の代になってから豚臭獣臭が酷くなった　残念

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 19:27:41 ID:UV9X7+9s

むろや美味しいね

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 20:19:14 ID:3qv+q/jI

>>219
それは娘のｊｙ

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/07(土) 22:52:41 ID:3yqmD+UN

ねぇ、もちもちってB1F?B2Fは飲み屋?
なんか入りづらいよあそこ。

はやし屋で食ったが、普通盛りでも一食で一日過ごせちゃうな。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 00:41:04 ID:D59cylcz

>>218
スープ割ってもらったか？

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 02:29:29 ID:bbLk4V+E

昼飯のときは割り断られるからしてない。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 03:47:45 ID:Bo/ipEL0

もちもちは階段下りたら目の前に入り口があるよ。
降りてみればそれほど入りづらくはないと思うよ。
階段を下りていくときだけ少し入りづらいだけで・・・

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 06:40:02 ID:dhNJ0+GO

今は神座も閑古鳥が鳴き始めてるから関係ないんだが、
オープンに合わせてテレビで放映されたもんだから当時は行列が出来た。
向かいにあるソープの常連客は入るに入れなかっただろうが、あの店のプームが
去って今は堂々と入れるだろな。
店外に空しく残る食券売り場・・あの客数じゃもう必要ないかもな。
ほんとに行けると踏んでたんだろね。
でも、それ決めんのは客だから。

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 09:04:30 ID:GlQfUeFy

>>226
つか、歌舞伎町がここまで退潮するとは思わなかったんだろう。
酔っ払い相手ならそれなりに商売になるんだけどね…

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 15:20:09 ID:GPqgfoAQ

>>227
酔っぱらいは『甘い』のは欲しがらない。
『塩っぱい』のを欲しがるものだ。

だから、神座は御愁傷さま。
どの商売も謙虚な姿勢は必要だな。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 15:23:07 ID:1uz/UuCq

神座客入ってるじゃん。夜中だけどさ。ｗ
客層は酔客、お水・風嬢、ホストって感じ。
ちゃんこ鍋の〆にラーメン入れました。みたいな味でした。
このスレの皆さんのように味にこだわるのではなく
とりあえずラーメンでも食おうかな的客層のようなので
ある程度の集客は見込めるんじゃないかな？
需要の落ちる夏場は苦しいかもしれませんが…
つーか厨房人大杉でビビった。

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 16:01:28 ID:aUn67pXb

昨日、ストリップを見た帰りに田ぶしで食いました。黒を食ったんだけど。正直予想以上に美味かった。
元々、コッテリ系が好きなので魚ダシ系は行ったこと無かったのですが、以外に濃厚で、でも口辺りはあっさりみたいな感じで気に入りました。

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 17:49:20 ID:sErnCJ3/

>>226
堂々とソープに入ったうえ、
ソープから出てきた後、石鹸の香りを漂わせながら
行列に加わりラーメンを食いましたが、何か？

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 18:10:02 ID:nzgbITEg

何と言うソープかね。
言えんだろ、ホラ吹くな。

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 18:16:17 ID:vr6Or+D5

>>231
深海魚だっけ?

歌舞伎町が静かになったのはまぁ良いんだけれど
パチンコ屋がやたらと増えたのはいただけない。
あれは街の雰囲気をこわすよ。
カオスのような歌舞伎町に戻って欲しいな。

ラーメン屋も雰囲気が勘違い系だとなんか居づらい。
程ほどの広さで、ピカピカじゃないんだけど
生活感のある店がいいな。

>>225
入口まで行けば違うのね。
思い切っていってみるよ。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 18:39:58 ID:GlQfUeFy

>>228
好みの問題だと思う。
実際、俺は酒のあてが大福でもよい（日本酒なら）

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 23:33:34 ID:sErnCJ3/

深海魚はお手ごろの価格ですからねぇ～

なお、ドンファンやシルバースター（以上、歌舞伎町のソープ）に入って
向いにある天一であのドロっとしたラーメンを食うと気持ち悪くなります。
（いや、ソープに入らなくても天一で食えば気持ち悪くなるか・・・・・・）

しかし、一体なんの話してんだ、俺は？

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/08(日) 23:35:36 ID:BgnCVsHp

めときの復活マダー？

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 08:45:45 ID:aXIUm7aG

>>46コマそば最強
ってか、ここの塩ラーメンはうまかった希ガス…
もちネギ+胡麻を多めで。

238 ：yon：2005/05/09(月) 11:38:14 ID:bION3A3u

神座のらーめんは簡単に自分で作れるよ
生らーめんのスープに、ハクサイとバラ肉
入れて少し煮るだけ。
味の素入れるとそっくりだよ。

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 12:33:34 ID:ctIpOFvL

>>238 よしんば同じ味になったとしても、作る手間を金で買うという部分もあるので
文句を言う筋合いではないね

新宿の飲み系屋台はインスタントラーメンを使って客に出すなんて常識だし

外食＝家庭（自分）では作れない手間隙を掛けた絶妙な味　と決め付けてない？

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 15:38:40 ID:Bnwm5KDE

>>239
店員乙。
店員じゃないならただの過敏反応。
カルシウム取りましょう。

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 15:54:33 ID:jIJQ/DBG

神座、初めの頃に比べれば確かに少ないけど
今でも結構客が入っているような気はするけどね。長蛇の列と言うほどではないけど。
というか神座と康龍は何で客があんなに入っているのか分からん。

242 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/05/09(月) 16:09:18 ID:2fQMEyyz

とんこつらーめん道楽のみそラーメンが意外に行けるわネ
ま、例によってご足労するほどではないけどクリーミー豚骨味噌って
感じは良く出ていると思うワ
個人的には○助の味噌より好みかしら？薬味には豆板醤が吉ョ
でも、醤油が500円なのに650円って言うのは如何な物かって感じネ

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 17:20:21 ID:8HPHFVuw

神座、こないだ初めて食ったが、思ったよりマズくなかった。
思ったより甘くもなかったのだが、食べ進むにつれて甘味が
ボディーブローのようにじわじわ効いてきて、結局スープを
半分ほど残してしまった。

あれは「お前らこういう味が結局は好きなんだろ？」って
臆面もなく関西人に突きつけて成功したような気がする。
根っからの関東人である漏れにはツライ味だったな。

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 18:57:55 ID:YQFfZ0Zc

>>239
それにしてもアレはちょっと無いとは思わないかね？

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 23:04:06 ID:kox2XQdc

ソープランドもラーメンも
「アレはちょっと無いだろう！」と
思わせるのが歌舞伎町

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 23:14:01 ID:anROhLRo

小滝橋エリアのチャーシュー丸に行ってみた。
つけ麺を食ったんだが、スープはOK。
醤油ベースで、下手に脂っぽくなく、且つ雑味のないスッキリしたもの。
チャーシューはまあまあ旨かった。
麺は凡庸という印象。
ニンニクマヨネーズはイマイチ意味がよくわからなかったけど、
不味くはなかったと思う。

だけどさ。。。なんか高いね。
あと100円安ければイイんだけどなあ。

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 23:17:51 ID:3Wcoa85d

>>246
あの辺歩くんだが
恐ろしいほど客の入りが悪いから
いっつもスルーしてた
まずくはないのか、じゃあ今度行ってみよっと

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 23:26:40 ID:anROhLRo

>>247
あの麺、俺はまあ許容範囲内と感じたが、
ダメと断じる奴は多いだろう。
一応、その事を含んだ上で行ってみてくれ。

小滝橋界隈は、ラーメン屋の数は多いけど、本当に旨い店はない。
東京麺通団でうどん食うのが一番幸せになれると思う。

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 23:34:04 ID:U5CSZdI/

>>東京麺通団でうどん食う

久しぶりにワロタ

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 23:43:08 ID:dwwfYq4S

>>248
俺ははやし屋が好き。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/09(月) 23:48:40 ID:tTPLatOc

小滝橋通りで食べるなら
つけ麺：もちもちの木
らーめん：はな火屋

と決めている。

けど、もっと美味しいお店ができれば良いのに
という風に思うのは贅沢な希望なのだろうか

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 00:36:26 ID:V0gOUYOd

久しぶりにむろやいってきた。
つけ麺の麺も以前とは変わっていて、前と比べてクセがなくなってた。
前のも個人的には好きだったので、一概によくなったとはいえないけれど、前より一般受けするようになったのでは？

それにしてもあの兄ちゃん、いろいろと頑張ってるよな。
万札つかんだ手でどうのこうのとか中傷するﾔｼもいたが、俺的にはいついっても麺の堅さを同じにしかも伸びずに仕上げてくれるラーメン屋は非常に貴重なのでありがたい。

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 01:18:30 ID:G4w6KksM

>>238
では是非、「もっとおいしいラーメン」という名前で商売して、成功してください。
それが出来なければ、コロンブスに「それだったら玉子立つだろ」と
文句言ってるおっさんといっしょだよｗ

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 01:45:52 ID:laOjSytb

>>253
此処は、仮にも地区の「名店」を語るスレ。
図星突かれてキレたのかどうか知らんが、神座の話は隔離スレでやってくれや。

255 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/10(火) 05:21:57 ID:rqjKKVaC

あたしも>>251さんの意見が手堅いと思うわ。
以前は神楽屋さんばかり行ってたんですけどね。。。
味の好みは兎も角、中本や二郎、博多天神、ティーヌーンなんて変化球も楽しめるわよ。

てか、ここでティーヌーンは全然話題に上らないわね。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 06:19:18 ID:hcgXoZ6W

カムクラの印象は色んな食材使ってとにかく甘く味が複雑なのは分かるが
結果は如何せん、「うまくね」って感じだった。
手が込んでるのは分かるんだがあの甘さじゃ酔ってなきゃ俺は九円。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 09:48:09 ID:6g5YtUTI

小滝橋通りではめちゃくちゃ美味い店ってないけど
色々な種類の店があってスープ終わり次第終了ってんじゃなくて～時まで営業ってなってるから行きやすくて便利って感じ。

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 10:10:42 ID:dB9dY9Sn

神座はヤバいんじゃなかろうか。ビルまでおっ立てた上、あの数の従業員抱えてちゃ。入口のバボちゃんに行列が無いと心配になっちゃうよ。
>>248
それは言っちゃダメｗ明太子バターが…
個人的にランチ時なら聞香亭攻めるかな。手羽先の唐揚げ激旨。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 10:15:40 ID:daTmv7sz

確かに神座はマズイ。
スープも麺も最悪だ。
関東では淘汰されるレベルですね。
もともと大坂のラーメンレベルが低すぎたんじゃねーか？

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 11:20:10 ID:dB9dY9Sn

そんな不味いか？
女(否彼女)連れてとかなら、店キレイで店員もそつないし、当たり障りなくていいんじゃん？
味も女子供受けするし。
もっとも、俺も一人の時は絶対入らないけどな。

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 16:59:34 ID:ClL7twHD

神座の話題やめろ。煽りの奴が土地代か味で難癖つけて
ﾏｼﾞﾚｯｻｰがそこまで酷くないとか擁護するパターン見飽きた。
専用スレでやれって。

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 17:22:47 ID:JNK4HRxm

神座が生き残れるかどうかに興味無いが、
新宿にあるんだから話題になる資格あるんじゃないか。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 17:43:36 ID:BdeoNa0W

神座の名前を出した人は荒らし認定
（専用スレがあるのでそっちで大いに語ってください）
↓

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 18:33:50 ID:PvjzxfU7

さっき、○助にテレビ来てたよ。

新宿にいちゃいけない時間に食べに行ったので、中には入れなかった・・・
テレビになんて出たくない俺にとっちゃ、撮影なんて逆効果なんだけどなぁ

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 20:07:23 ID:tLtGwysE

神座の話題って今しとかないとその内に無くなってからでは書けないから皆んな急いでんじゃない ?

266 ：↑：2005/05/10(火) 20:10:51 ID:7OcMQIdq

荒らしウザイ
ageるなボケ
半年ロムってろ

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 20:29:12 ID:bqbre62+

最近転勤から戻ってきて、久しぶりに風来居行ったら昼営業のみになっていたorz
もともとそこまで人気店ではなかったが、あっこはもうアカンの？

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 20:31:53 ID:tLtGwysE

それじゃ口直しに神座へ。

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/10(火) 23:44:38 ID:daTmv7sz

何で神座の擁護に必死な人がいるんですか？
マズイものはマズイんだからしょうがないよね。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 00:15:04 ID:x0nOnT2V

>>269
好き嫌いはこのみだからしょうがないけど、まったく行列がないとか嘘や誇張
はいかんよ。そのうち誰か名誉毀損や損害賠償で訴えられるよ。
まずかったら行列なんかできないよ。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 00:16:29 ID:UiC0knEI

田ぶし行ってみた。
食ったのは醤油の方、黒だっけかな。ふーんって感じ。
スープって鰹節が相当混入してるのかな?

まぁ、夜中に腹ヘってラーメン食いたい!って時なら行くかも。

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 00:45:46 ID:kBv5s/1P

>>270
＞まずかったら行列なんかできないよ。
そんなことはない。惜しい。
味がよくて行列が出来るパターンと、メディアに踊らされて行列が出来るパターンがある。
行列と味は必ずしも関係してはいないよ。

いや、神座がまずいと言ってるわけではないよ。おれはね。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 00:56:50 ID:gZ2ddOWX

最近、めときは　どないなってんの？
まだ　休業でっか？

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 01:13:24 ID:5C4yCv1R

田ぶしでつけ麺食ってきた。
麺にふりかけてあるすりごま？のせいだろうか
一口目から口の中に気持ち悪い食感が広がる。
油が凝固したような感じ．．．
あれはいただけないと思いました。
あと割用のスープをポットに入れて
麺と同時に出してくれるのはいいんだけど
ぬるいんだよね。もう少し工夫してほしいなあ。
あっ、関係無いけどバイトのおねーちゃんがかわいかったｗ

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 02:02:27 ID:tQZ4DZ8z

麺屋武蔵が空いてたから初めて食ったが全然たいしたことないじゃん。
荻窪丸信のほうが数倍旨い。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 02:23:20 ID:rK7Dk/ZH

ジャンクチェーンの工作員が、暗躍している様だな。

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 03:39:55 ID:hGdipUy9

行列で有名な店がフツーの味だと、フツーの店がフツーの味の
場合よりガッカリするんだよねｗ

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 07:15:52 ID:rK7Dk/ZH

>>277
おい、本当にやめてくれないかな。
神座は要らない、もぅ書かないでくれ。

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 08:18:33 ID:q81+GMwZ

新宿ならその日の気分で行きたい店は変わるな。
ラーメンに限らずとも、ウマイ店がいっぱいあるからね。
ラーメンなら武蔵や中本も並ばずに入れりゃいいんだけどね。
くじら軒や竈もいいし、中野や荻窪まで遠征してもいいしね。
チェーン店なら坂内なんかも手軽でいいね。

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 12:52:31 ID:ygjm2IBS

もちもちの木の側の麺飯坊？だっけ？(名前違ってたらスマソ)行ってみた。
20種類くらい麺類があって、
焦って頼んだのが、広東麺￥980…。
店内は、新しいからか綺麗だった。夕方前で、お客は私以外いなかった。
お昼時だと混んでるのだろうか。
細麺ちぢれ・甘ったるいあんかけ・えび、いか一個ずつしか入ってなかった。
他に、塩味・味噌味の麺類があった。今度食べに行ってみようと思います。
広東麺は、もう食べません。
食べに行った人います？

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 21:22:10 ID:Ov5RplYT

神座は、まずいから二度と行きません。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/11(水) 23:50:30 ID:b3YbJwzy

新宿には、そこそこのレベルの店はイッパイある。
だが、最高に旨いラーメンを食わせてくれる
中毒性のある店はない。

しかし、有名店の新宿支店ってのは、なぜ揃いも揃ってダメなんだろうか？
二郎しかり、田ぶししかり、くじら軒しかり、
中本なんかマジ最悪だよ。。。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 00:44:11 ID:8kXis0li

>>282
賃料の高さ故コストダウンは必須

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 09:05:26 ID:XAmrz+4V

このスレまずいと書き込むﾔｼが多いよな。
なら自分がうまいと思うラーメンやも挙げて欲しいよ。

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 10:37:39 ID:wMxVpSIG

否定する＝自分は味が分かってる
と悦に入りやすいから。

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 12:04:34 ID:dCcUwll3

否定してみせるのが、如何に安易で楽であるかの見本だな。

此処では評価の低い店ばかりだが、青葉＠御苑、わ蔵＠コマ裏、月乃屋＠市谷台町、むろや＠四ツ谷
辺りを不定期に徘徊。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 12:34:55 ID:GLT71y2B

うまい
めとき、もちもちの木、歌二郎、武蔵、はなび屋、○助、やすべえ

まずい（二度と行かない）
かまど、神座、ｵﾀ二郎

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 13:00:56 ID:EvNgBcSn

うまい
めとき、はやし家

普通
ｵﾀ二郎、武蔵、はなび屋、やすべえ、神座、交流、町田家、めじろ

いまいち
もちもちの木

まずい
歌二郎、たから家

うわ、店名思い出せない店いっぱいあるよw

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 13:02:20 ID:EvNgBcSn

あ、「田ぶし」は「いまいち」で。

290 ：わんたんめん：2005/05/12(木) 13:21:44 ID:qy8ZbI2a

○元あぼ～んじゃなくて良かった＾－＾

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 14:18:20 ID:hzeGm7as

うまい　大海　くじら　武蔵　○助
ふつう　田ぶし　桂花　はな火屋　山頭火　わ蔵　大八　べえやす
　　　　　天神　中本　風来居　屯ちん　よってこや　光麺
微妙　　神座　天下一品　十味屋　竈　肥後のれん　桜吹雪　日高屋
まずい　満来　たからや　時計台
未食　　もちもち　桔梗　町田家　多楽　二郎2店　大久保・四谷方面の店

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 14:46:07 ID:oqmfgjj5

武蔵がうまいって言ってるやつが信じられない。
もっとうまいとこいっぱいあるじゃん･･･。確実に並んでる時間と味が見合ってない。

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 15:06:55 ID:RuEUIwJr

神　　　めとき
うまい　大海　くじら　武蔵　○助
ふつう　田ぶし　桂花　はな火屋　山頭火　わ蔵　大八　べえやす
　　　　　天神　中本　風来居　屯ちん　よってこや　光麺
微妙　　神座　天下一品　十味屋　竈　肥後のれん　桜吹雪　日高屋
まずい　満来　たからや　時計台
未食　　もちもち　桔梗　町田家　多楽　二郎2店　大久保・四谷方面の店

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 16:16:44 ID:W3x1cB6s

もう武蔵ははやらんだろ

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 17:01:59 ID:hzeGm7as

>もっとうまいとこいっぱいあるじゃん･･･。

なら、そのうまいとこを教えてください。
それとも批判しかできないチキンですか？ｗ

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 17:10:43 ID:Xt3COSVP

めときって新大久保駅じゃない？新宿駅限定じゃないじゃん。

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 18:09:09 ID:WZkepBjJ

>>296

sage進行をしてないということは、初心者ですか？
まずは>>1を３００回くらい読んでから参加してください

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 18:12:48 ID:ijoegBn3

新宿伊勢丹のすぐ裏にサッポロ系の店があるんだけど
通る度にに気に成ってるが入った人居ますか？

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 18:30:11 ID:i95apy+S

武蔵なんかに行くなら神座のほうが数倍うまい。マジで。
完全にプラシーボ効果だと思う。二天なんか揚げ物の油で吐きそうになった。

300 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/05/12(木) 18:32:40 ID:RfYgAbn7

>>298
それって、味の時計台新宿3丁目店のこと？
一応お試しで味噌ラーメンと激辛ラーメン食べたけど
甘めの味噌って感じかしら？
炒めたモヤシが香ばしくって良かったような記憶があるのょネ

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 18:57:04 ID:wJ0Hc+A/

>>299
武蔵はウマイけど平均一時間ぐらいは並ぶから疲れるよね。
並び考えると、一杯２０００円払ってラーメン食うようなもんだよね。
その点、味はダメだが、神座なら行けば待たずに食えるよ。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 19:03:18 ID:ijoegBn3

>>300
いつもは普通のラーメンを食べてるんですが、時々無性にサッポロを食べたくなります。
今までは三鷹南口のどさん子が好みだったんですが、新宿のサッポロを探してます。
情報ありがとう。　　２９８

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 19:07:47 ID:IBvrzcQX

神座は新宿に出来た当初から工作員が湧くこともなく
わりと普通に振る舞っていたのに…
何故今になってマンセー厨房が湧いて出てるんだ？
経営苦しいからって地域スレを荒らすなよ！
別にそこそこ美味いってのはこのスレの住人なら
わかってることだし、過去スレにも書いてあるし
単独スレにもあるんだから
ここで宣伝すればするほど逆効果だということを
いい加減気づけばいいのに

まあ馬鹿につける薬はないから
今後も宣伝続けるんだろうけどね
今後神座の話題がでても俺はノータッチなんで
レスとか不要ですから！

304 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/05/12(木) 19:18:09 ID:RfYgAbn7

>>302
サッポロ系な感じだと南口方面に移転した源とかお勧めかもョ

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 19:18:32 ID:dCcUwll3

マンセースレ、ネタスレ、地域スレ‥何処へ行ってもボコボコだなｗ

せめてsage位は覚えないと、内容が読まれる事は無い。

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 23:32:17 ID:hzeGm7as

>>301
なら日高屋に行けば？
並ばない上に神座より安いぜ？
漏れは待ち時間や料金で食うラーメン選ばないからなぁ。
マズイもん食うと待ち時間以上に損した気分になる。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/12(木) 23:59:47 ID:q8GvQ0CG

結局みんなが普通だと言うところが一番うまいワナ

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 00:24:37 ID:AuVcbOvE

安くてうまいのはアカシア

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 01:01:42 ID:/Psl/E98

鼓舞屍日曜営業すれば沢山逝く

310 ：めときの信者：2005/05/13(金) 04:36:18 ID:x8rfFKpM

この時期変なのが沸いて出てくるがスレが荒れる一因だな
隣りの馬場スレなんて一日で100とか回って何事かと思ったら（以下略

味の〇計台＞
ビール発泡酒　じゃなかったらよっぽど手入れしていないサーバーで出している
(回転間もない時期に行ったのでサーバーでは無いと思われ)
味噌ラーメン（以下略）　
結論　よっぽど行く店に困ってるなら最後の選択肢で出てくるかも(お察しください)

めとき＞
既出ですが今だ閉店　GW明けには営業再開すると読んだけど読み外れる・・・
来週の火曜日に再開しないとなるとかなり深刻かも・・・
めとき行かなくなってからラーメン食べる回数と書き込みと体重が減っていく＿|￣|〇
めとき分が足りなくなって痩せたかなぁ

311 ：めときの信者：2005/05/13(金) 04:39:00 ID:x8rfFKpM

回転・・・×
開店・・・〇

・・・∧||∧

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 04:51:10 ID:OzyHD2A8

回転寿司は？

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 05:18:23 ID:f4+95ljb

久しぶりに
和鉄＠四谷三丁目で食ったんだけど
夜中の３時半までやってるのな
なんか、店の中が豚骨臭くなってて
マンガ本が充実してた

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 05:24:28 ID:OzyHD2A8

冷麺の情報はこのスレに書き込んでもヨロシアルカ？

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 07:20:48 ID:bWnGwADX

俺はトンコツ好きなんだけど、天神は薄くて合わなかったし桂花は麺がいまいちで肥後のれんが一番あたりさわりなくうまかったと思います。

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 08:06:07 ID:BZNpRCNU

桂花のラーメン食いたいな。
オレは桂花の麺とスープの相性は抜群だと思うよ。
オレの好みにすぎないが、とんこつの細めんは嫌い。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 09:18:16 ID:z10xkkQJ

>>313
四谷店行った事ないけど、豚骨ってマジすか？
まだ人気出る前くらいの蒲田店は、
朝に店の横通るとむせ返るくらいの魚出汁の匂いが凄かった。
この匂いは今はなし。
味が安定してなかった当時が下品な青葉って感じでうまかったな。

318 ：313：2005/05/13(金) 12:32:29 ID:0rDC0h/x

>>317
あ、店の前を通ると魚の節系の香りがプーンと
漂ってくるんで食欲をそそるんだけど
店の中入ったらなんか臭いぞっていう違和感
があり、それが豚骨の臭いだった
だいぶ、青葉とは方向性が違う感じがした
この辺だと、むろやの方が青葉に近い感じがする

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 19:07:51 ID:JuvcBch3

和鉄、確かに臭いね
食べるといつも通りなんだけど

ところでこのスレじゃ行くやつ少ないと思うんだが、
久しぶりにじゃらんじゃらんに行ったら、つけの麺が太くなってて
量も増えていたよ。俺的にはちょっと評価アップ

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/13(金) 23:47:33 ID:AuVcbOvE

>>314
「アルカ?」って書いたから駄目。
湯麺でも食ってろ。

>>316
今はスープが弱くなったし麺が柔いのが難だけど、
ばっちし決まるといいよね。
俺はラーメンは下品な食い物だと思うので
下品さ丸出しの桂花は好き。

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 02:04:44 ID:Wwu9hd/S

上品なラーメンがあってもいいとは思うが、
下品さを否定されると？と思う。
普段マックや松屋で普通にメシ食ってるような香具師が
ラーメンだけは下品さを否定したらおかしいよな。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 02:40:03 ID:LzU3Y5UC

>>313
開店当時横を毎日通り「♪かつお風味のほんだしー」と思っていました。
もちろん、食べて午後はゲップすると「猫大好きフリスキー」でした。
んー？確かめるか？
でも「青葉」と「むろや」はちょいと違い過ぎやせんか？

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 05:27:01 ID:ZYXB4gjJ

上品なラーメンを食えば臭いクソや小便になって出てこねーとでも言いたいのかい。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 08:22:36 ID:U7jDd6y9

味の時計台の醤油ラーメン食べたけど、チャイニーズの店員の嫌がらせかと思うほど灰汁が浮いてたよ。昔、札幌でたまに行ってたけど残念だよ…。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 10:03:24 ID:ip9W55Hx

>>322
うまければ多少遠くてもいいよ。

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 10:58:47 ID:aUNQwlpj

>>320
俺も同感。
ラーメン屋は多少下品でもウマイなら良し。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 11:41:33 ID:4K7mOh7Y

>>319
じゃらんじゃらんは生活圏から遠すぎるので、一度も行ったことありませんでした。
今日行ってみるYO。

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 11:59:07 ID:4wVKzGHH

>327
俺も未食だった。
感想ヨロピク。

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 13:59:53 ID:V0yOHvqi

和鉄は本店のほうもかなり変わりましたからねえ。

330 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/14(土) 15:43:04 ID:D5xzgUq1

じゃらんじゃらんは相変わらず6時までの営業なのかしら？
あたしも久々に行ってみようかしら。
花んと里も麺が変ってくれれば、もっと通ってみたいと思うのに。。。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 16:18:53 ID:RhZTPq2R

七福家はどう？？

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 17:21:49 ID:onXlMsnq

>>331
家系として平均的。
六角本店とか吉村のインパクトはないがうまかった。

もちもちの木へ初上陸。
ラーメン中を食ったが、スープが熱くて勢いで食えないから
量的には問題ないはずなんだがもてあますね。
メンマが食いづらいんで、細かく切って欲しいな。
でも、小滝橋でNo1って意見は正解だと思うけど・・・
なんかしっくりこないなぁ。
機会があったら、付け麺を食ってみたいと思う。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 18:04:34 ID:4K7mOh7Y

>>332
> 家系として平均的。
> 六角本店とか吉村のインパクトはないがうまかった。

確かにその通り。
都内の家系としては上位に入ると思われ。
以上、七福家に対する簡単な感想でした。

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 18:09:06 ID:V0yOHvqi

七福家は、染谷の麺がすばらしいですね。

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 18:18:29 ID:bjmJg8zC

横浜の井土ヶ谷駅近くの六角屋はとっくにぶっ潰れたで。
情けなや。

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/14(土) 20:30:42 ID:8s1XH/M5

家系のラーメンてさ、最初に食べたのが一番旨く感じるようにならん？
七福家、確かに旨いんだが、梅屋（厚木）で食べたのがインパクト強すぎてどうにもしっくり来なかった。

っていうか、はな火屋旨いな。上に挙がってたの見て行ってみたんだが、新宿に越してから行った店で一番好みな味っぽい。

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 02:37:59 ID:DbwRi8o4

スレ違いだが、久々に東京麺通団行ったらゲソ天が激しく減量(´･ω･`)
理由はわかるが(´･ω･`)

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 04:21:35 ID:lImajuge

>>337
あの辺でラーメン食べようと思うと、麺通団も視野に入るよね。
にしても、最近天ぷらが激減量してるのでいってない・・・。

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 06:05:45 ID:fqFRxl55

なんか最近池袋のラーメンの方が面白い気がして来た。

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 15:01:49 ID:5QcCNvRP

新宿通り(3丁目？)の天神の隣、というかほんのちょっと先にある
道楽ってラーメン屋に朝鮮しました。

店の外見から絶対まずいと想像してチケット購入した瞬間後悔しましたが
意外と食えました。俺は舌に自信がないんですが、もしかしたらうまいのかもしれない。
誰かレポお願いします。

とんこつ醤油に中細麺。(家ではないと思う)キャベツラーメンでキャベツのごま油風味に騙された可能性も有り。
チャーシューは厚めで不味いわけじゃないですが俺は一枚で十分な感じでした。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 15:07:27 ID:IFqeE8L6

だから
sageろって

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 15:08:54 ID:TgIrNFKj

>>339
おもしろいかもしれないけど
おいしいとこは少ないよ

343 ：340：2005/05/15(日) 15:32:42 ID:5QcCNvRP

すいません、ここsage推奨でしたか。

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/15(日) 15:40:33 ID:IFqeE8L6

>>343
最近age荒らしが多かったからね

>>340
らーめん道楽のレポなら何人か過去にしてるけど
過去ログみるの面倒とか言うんだろうなぁ

新宿で食べるオカマさんがレポしてたけど
２４時間営業になってからは、日曜休みになった
という話だったな
味はそこそこ旨いけどわざわざ足を運ぶほどではない
という内容だったな

345 ：340：2005/05/15(日) 19:15:21 ID:5QcCNvRP

>>344
すいません、、ホントですね
マイナー店かと思ってた＆過去はともかくこのスレは検索したつもりだったんですが
最新50のままやってたみたいです○|￣|＿
オカマさんのレポ読みました。
まずくないですよねー良かった。
今度付け麺行ってみます。

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 02:34:27 ID:iEpZ+ii1

光麺に行ってまいりますた。
初見の店では全部入特盛がポリシーなんだが、色々あって熟成＋味玉で。
柔い・味玉微妙・スープは濃いが、好きな味。
個人的な感想としては、町田家よりは良いかも。
只、両脇に安い店があり、倍以上の単価を払ってまで喰うべきかは微妙。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 19:42:43 ID:9QV4QNY5

昨日、新宿のある博多天神でスープ飲み干したら、ご飯が4、5粒沈んでた。よく通ってた店だったのに。ショックだった。博多天神って衛生面で色々言われてるけど、やっぱりやばいのかな？

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 19:56:35 ID:t76aOJxI

味の時計台

札幌で観光客の女の子が
美味い
と言ってたのを聞いて
バカなヤツ
とか思ってましたが

伊勢丹北側のお店に今日行きました
普通に美味かった

自分もバカでした
名店でも無いし…

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 21:52:58 ID:LQOh6GND

>>347
ショクセンキ使ってる天神なんてないからなぁ～。
決して衛生的ではないだろ。
オレはいまだに手洗いで皿洗ってる店は、そこらへんは覚悟してるよ。
「衛生」という点で、オーナーがまったく関心がないんだろう。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/16(月) 22:41:40 ID:O2CUIDWB

昨日今日と大久保の2店に行った。
まず神戸第一旭。神戸の店より量も味も劣化している。
塩や味噌は未食だけどコシのないふにゃふにゃの麺（しかも茹ですぎ）に
薄口のスープでは受け入れられることは難しいかも。
神戸のチェーン店では宮っ子ラーメンの方があちらで食べても美味しかったし。
次に七福家。神奈川在住なので比較的家系を食べてますがなかなかのレベル。
酒井に負けず劣らずの麺。マイルドなスープにもこくや甘みの+αが効いてます。
強いて言えば近藤家なんかに似ているかな（こちらではスープに桃を使っています）。
続いて欲しい店でした。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 00:02:40 ID:PI0CB7gp

479
それにしても、ご飯粒がそこに残ってるのはひどくない？
もはや洗ってないとしか言えないよ。もしくはスープのなかにご飯粒入ってしまってるか。気に入ってた店なのになぁ。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 00:48:15 ID:nuEFxbGH

新宿西口から武蔵に行く通りとEXCELSIOR　CAFFEの間ぐらいにある
極太つけ麺　黒門??（チラッと見ただけなのでうる覚え）
に行ったことがある方はいますか？

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 00:51:33 ID:X5ziZSLg

我慢我慢

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 00:54:22 ID:I/DrQPnw

>>347
博多天神は店にごはんものを置かないんだけど？
きっとそれは背脂だ。

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 01:13:32 ID:vxVv2tOF

>>352
麺が面白い。

はなび屋で食ったが、だからどーってこともなかった。
どーにも油がきつ過ぎて俺には合わない。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 01:25:05 ID:PI0CB7gp

354
油か何かじゃないかと思って、何回もつっついたりしてみてみたんだけど、まぎれもなく白米だったよ。賄いのご飯かなぁ。

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 01:49:13 ID:B9zJ1ewO

>347
自分の口から出てきた可能性もあるぞｗ
昔会話中に口からご飯粒が飛んできたやつがいたしな。

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 04:03:27 ID:I1iLgr6V

少し中心から遠いが、
曙橋、家系『江戸川ラーメン角久』行きました。
スープは豚骨とろみが　ありで人により好き嫌いがありそう。
「御天」や「よか、、」の様な長浜までは行かないけど。
あっ！あと「囃子」閉店？

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 04:45:08 ID:8h7J4K9V

店員がまかない料理か何か食べた丼ぶりのコメつぶだったんじゃないの。
要は「よく洗え！｝だね。　

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 07:11:19 ID:PI0CB7gp

359
そうですね。場所が場所なだけに店員さんはかなり気を付けないといけませんね。

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 10:59:59 ID:k+rZijRC

>>348 ほんとに美味しい？
醤油と味噌食べたけど30点も上げられないなぁ(武蔵50点として)
醤油はもろ科調味でインスタント風な味、味噌は甘くてべんてんのつけ汁に
ラーメンぶち込んだような酷い味、麺も細めんだがお土産用のをそのまま
湯に入れてるだけのような、味気ない麺
トッピングがカレーのCoCo一のように原価無視した高値設定・・・

場所が場所だけに高いのは判るんだがCPに見合うのは一番安い300円ぐらい
の奴だけって感じじゃない？

あと餃子もすごい不味かったです、皮がパリパリしてないので冷凍戻しだと
思うんだが・・・具も不味かったなぁあれで400円はないだろ

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 12:00:49 ID:/J1oMnFP

黒門のつけ汁は梅干しのように酸っぱい。

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 13:33:21 ID:k+rZijRC

>>362 つけ麺スレでも何度か紹介されてるけど、酸っぱいね
でも、店長が長年研究して完成させた味らしいよ・・・

俺もあの酸味過多のつけ汁は美味いとは思わん

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/17(火) 16:51:27 ID:0RatlmhH

>>361
漏れもあの甘ったるい味噌ラーメンは食えたもんじゃないと思った。
神座以下ｗ

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 02:22:50 ID:1Rq9Rwux

黒門は冷やし中華だと思って食えば・・・
うまくは無いよな。

あの麺は悪くないと思うから
ツケダレだけ他店から取り寄せたい。

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 13:43:30 ID:30WxF/mw

>>364
先日かみくらに行ったけど、不味かったぞ！
これよか不味い店は無いでしょ？

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/18(水) 14:29:34 ID:KPgf4EnK

かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら
かむくら

368 ：340：2005/05/18(水) 17:03:58 ID:u5LrVNN6

道楽つけ麺はダメでした。。
醤油強すぎて塩辛くて汁飲めない。麺つけるにしても塩辛過ぎる。
とんこつ汁の嫌な臭みも強かった。ただの失敗作なのか。
麺も黄色い良くある冷やし中華麺。豚骨に会わない希ガス、、

369 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/05/18(水) 17:45:52 ID:0ApiBHef

>>368
確かに塩っ辛いかもネ
あたしゃ塩っ辛いの好きなので結構好みなのョ
ポットで割りスープくれなかった？ちょっと薄めれば
吉だったかも・・・って動物臭い豚骨だからダメかな？
あたしやそこの所も好みだったりするのょネ
麺に関しては普通の中華麺って感じでアレなのは確かネ

370 ：340：2005/05/18(水) 19:50:16 ID:u5LrVNN6

>>369
普通のラーメンのほうは汁麺共に好みだったんですが。、
今後は普通にキャベツラーメンにします。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 00:43:41 ID:MhBbYHf3

もちもちの木にいってつけ麺の中喰ってきた
が、ちょっと途中で飽きちゃう味だった・・
中華そばも同じ感じの味なの？

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 00:47:03 ID:hewm6rNV

>>371
もちもちはラーメンがオススメ
ただし、ネコ舌の人は要注意

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 01:27:02 ID:JfkbQUdq

桔梗初めて行ったけど、ちょっと油っこいが、まぁうまかった。

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 01:33:41 ID:MhBbYHf3

>>372
㌧ｸｽ
じゃあ今度はﾗｰﾒﾝ喰いにいってみるかー

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 01:55:20 ID:8WkpGs0z

>>373
なに食べたか教えて
ざるの塩しか食べたことないのよ

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 02:38:01 ID:rGY98Us2

373じゃないがこないだ桔梗で極上なんたら醤油食ったけど
粉っぽくないもちもちってかんじだったなぁ。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 03:07:51 ID:JfkbQUdq

>>375
醤油ラーメン。トッピングの油が少々しつこいけど、
魚系の香りが効いててうまかったよ。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 21:23:26 ID:BQaV72Se

四谷「こうや」の涼麺って最高。和風の冷たいたれにつけて
食うつけ麺。

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 22:22:55 ID:W3rzWk7c

桔梗のレベル高いよ。でも、前種類ぜんぜん味がちがうのよ。
だが、味が違うのにはずれがないのは実力店だと思うよ
尾竹橋の裏番長だな。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 23:11:27 ID:8WkpGs0z

>>377 376
わざわざありがとー、じゃあ桔梗行こー！！
っと、思ってたんだけど
・・・スイマセン・・東京麺通団いっちゃいました・・・ゴメンナサイ・・・

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/19(木) 23:13:51 ID:8WkpGs0z

あ、そういえば桔梗に張り紙がしてあって、「醤油は全部極和だしになります」的なことが書いてあった。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 01:37:55 ID:NQQTNlD6

>>381
うん、まぁ魚臭いって事でしょ？

383 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/20(金) 05:06:21 ID:vZeybROv

桔梗は極和だしになって、味は悪くは無いと思うけど、
あれならもちもちでもいいし、じゃらんじゃらんや黒門のラーメンでもいいと思うわ。。

KBC二郎、新しい日本人のお兄様になって、盛りが目に見えて少なくなったわ。。
あたしは丁度いいけど、今までの御姉さま方の盛り付けに馴れてた方は物足りないんじゃないかしら？

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 06:07:41 ID:HObUR/dw

でも魚を食べると頭が良くなるって歌をスーパーで聞いたもんね。

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 06:51:38 ID:tlP1k/I9

>>382
鰹節の匂いだな。鰹節の匂いを香ばしいと感じるか
魚臭いと感じるかは人それぞれってことで。
でも、生魚じゃあるまいし、乾物が魚臭いってのもｗ

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 09:37:07 ID:i5BVbRsB

桔梗は、夜遅くまでと日曜日にやってるのが便利。

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 15:23:32 ID:WrA8Zyig

俺いつも大学行くときめときの前通るから、
再開したら書き込むよ。

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 17:08:47 ID:QmEJTz/e

源行った。
内装がこざっぱりしてちょっと不安になった。
ジンギスカンもセットで引越したのね。

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/20(金) 22:44:14 ID:YdzwR4c7

こうやの涼麺があれば夏は乗り切れる

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 04:25:30 ID:UxYdeugE

古武士、昨日も閉まってた。
店たたんだんだろうか？

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 07:05:21 ID:FCpG6gE2

東口の紀伊国屋近くにできた「しまだ」ってとこのらーめん食った奴いる？
カレーうどんも有名らしいから入ったんだけど蝶微妙・・ってかあれで８５０円
かよ！ってﾄｯﾋﾟﾝｸﾞつけたら１０００円ｵｰﾊﾞｰ　増田屋の方が普通にうまい
ラーメンも２大看板で売りらしいけどどうなのよ？　てか値段高すぎｗ

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 22:36:53 ID:19qmhq6Q

古武士閉店？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 22:41:32 ID:VDshhw6i

古武士もうだめ？

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/21(土) 23:54:25 ID:hZ3sqdV9

シマダヤか。うどんだな

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 02:09:54 ID:NqfnGM8T

>>387
理工生サンクス
おれもつい先日まで通ってた。最近は新宿勤務だから頑張ればめときいける！
復活期待

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 12:25:54 ID:Tkjv1gF/

神座行ってきた。
不味くはないが、貼り紙程のインパクトもなかった。
中華スープで煮たような旨煮の具は悪くない。
細麺だけど、博多ラーメンのようにぱさぱさもそもそ？してなくて、パスタのような麺。それも悪くない。
タレは醤油、スープは豚・鶏あたりと昆布出汁メインだろうか。妙にグルタミン酸（添加した化調だろうか？）あたりが多いように感じたけども。
さらに糖の甘みが相まって旨味を必要以上に底上げしすぎてるのは好みの分かれるところ。なので寄せ鍋や関東風すき焼きの汁とも言えなくない。
夜行ったけど、ほぼ満席で女性客が多かったのは印象的だった。

悪くはないが、人に勧めるほどではない。
自分的には、チェーン店らしく食べて帰る、ってコンセプトなら◎

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 12:45:55 ID:1aMgPDpo

>>395
新宿勤務者が昼に目時行くのは「無理」
がんばっても無理。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 12:48:56 ID:QfqayRvY

小池さんが最強

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 13:02:37 ID:pxu5nq5d

閉店の貼り神は無かったようだが？

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 15:45:22 ID:8Kc9sZ51

昨日、黒門へ行ってみた、大盛り発注。
言われてる程には、酸っぱさはキツくは無かった。
麺がかなり太いので、普通のつけ汁ではダシの濁ったうどんみたいになって、旨くないと思う。
個人的には、桔梗のつけ麺の方が酸味がキツくて往生した。
鶏は要らないが、もやしは添えておいて損は無い、玉子はお好みで。

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 16:46:28 ID:QVTHyK29

>>400 麺の味を殺してしまうつけ汁ではだめなんじゃないかと・・・

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 19:07:32 ID:LLSHnoFg

そうそう、麺との相性は良くないかと。麺がいいだけに残念なんだな。
酸味以外のアプローチもあると思うんだよなあ……。

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 19:27:36 ID:QVTHyK29

ラーメンもつけ麺も麺・汁両方一緒に食べるもんだしバランスが悪いのは不満が残るよね
どんなに旨いスープでも麺がインスタントだとダメだろうし・・・
麺が良くても黒門の冷やし中華のタレのようなタイプでは酸味過多では麺を味わえない

たしかに大量の麺を食うには酢が必要なのかも知れんが、なにをどう研究したのか・・・
ほんとうに麺が次第点なレベルなんで惜しいよね

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 20:32:15 ID:LLSHnoFg

店主曰く、「思考錯誤の末」だとか。
試行錯誤ならよかったのだが、どうもあれこれ試してるうちに
間違えちゃったんだなー、という気がして残念。

ところであの麺は、自家製麺なのでしょうか。
相模原のつけ麺屋で食べた佐々木製麺のものに似ているような気がするのですけど。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 21:18:47 ID:kwqme6fe

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/22(日) 23:56:50 ID:/kp/ySkl

黒門、俺は結構好き。

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 00:23:42 ID:/tXH+bje

不覚にも「味さんじょう」なんかに逝ってしまった。
なんか後味が悪くて、一日食べた美味しい物の記憶を全て台無しにしてくれる味でした。
少しでも素面が残っている人は行くべきではありません。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 00:39:03 ID:BLa8OBUg

黒門の汁はただのポン酢。
同僚がうまいとか言うもんだから行ってみたら…。
残して帰ってきました。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 01:20:49 ID:B1cFLavn

ポン酢といえば佐高。最近行ってないから、変わったかもしれんけど。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 01:22:34 ID:kCmrKGN3

>>394
いや、「シマダヤ」とは別物らしいぞ。客が「シマダヤ」のうどんと関係あるの？
とか店員に聞いてたけど否定してた。
食った奴いないのか？

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 17:37:42 ID:Bs/93KYu

古武士今日も開いていなかった。

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 18:46:23 ID:F1RR8kU3

南無阿弥陀物…

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 19:30:20 ID:wZk//l0d

むろや千円/時でバイト募集中
千円は高すぎないか
スープが前より濃ゆくなったかんじ
あいかわらずしみじみ美味いのに空いてる

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 19:35:57 ID:1NZRhD3O

確か、収支的にトントンだった筈では…
時給千円も出して、無休で営業したら‥こりゃ大変だ。
おまいら、今のうちにむろやで喰い納めですよ。(だが、夕立)

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 23:16:14 ID:2eyrhQnd

むろや９時過ぎでもやってるな。
スープは濃すぎ。営業時間中もじっくり煮込まれているのだろう(T_T)

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/23(月) 23:52:24 ID:y7AoUGT5

むろやってブレが大きくない？
安心して食べに行けないんだよなぁ。
新宿駅からも遠いし。

田ぶしでいいかと思ってしまう俺は負け組か。

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/24(火) 02:05:12 ID:8VcbiNQb

瀕死、まじめなんだけどねー
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114775049/l50

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/24(火) 22:39:40 ID:ea23MV3n

こってりマンピカって注文するの恥ずかしい・・・

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 02:26:23 ID:JGpH899a

てへっ！？
女性従業員いたらちょっとね！？
でもたまたま隣の女性客がマンピカ！と
言うと、つい顔を観てしまう。
言いズらいわなぁー

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 05:55:17 ID:69dB03vZ

新宿大勝軒で３度目のチャレンジ。
ラーメン喰ってみました。
具は駄目だったが麺・スープはなかなかどうしてレベル高かった。大塚に近い。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 09:23:05 ID:5yWj/p6P

ラーメン囃子閉店のうわさ

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 09:31:10 ID:v9kTBcY6

>>421
え？外苑西通りの？

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 11:19:28 ID:5yWj/p6P

うｎ
ソース>>まちb

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/25(水) 20:48:42 ID:H3rO4EHo

麺飯坊ってもちもちの一階にあるのか。
今度行ってみようと思ってももちもち入りそうだ、俺。
もちもち、油抜きできるんならやってみればよかったな。
好きなんだが、猫舌の俺は結構苦労する。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 00:42:47 ID:HRYWYILj

>>421
先月に閉店。貼り紙あり。

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 10:00:24 ID:I79ph8Ra

>>425
あそこの餃子旨かったのに。。。
ラーメンも濁りのないがスープ旨かった。
チャリ圏内なんだからもっと行っておけばよかった。

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/26(木) 15:32:29 ID:aGsKUO9d

朝通りがかったら

鳴子坂下のデニーズの辺りで
「十勝軒」なる看板書いてました。
ラーメン屋かな？

書体は毛筆体の大勝軒みたいな字体でした。

428 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/26(木) 16:00:13 ID:NyC3YO1c

北新宿の源さんが無くなって、あいらくていってお店が出来てたわ。
ラーメン定食屋さんて感じだったけど。

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 03:23:03 ID:z7dBU8cP

某ラヲタのサイトに新店情報が。
ttp://hp.kutikomi.net/menmen/?n=page118

5月30日オープン予定
ら～めん無双　-MUSO-
新宿区西新宿5-8-5

430 ：天下一粘着：2005/05/27(金) 11:04:26 ID:tz/t5bhz

名前からよからぬ想像が膨らみますが・・・
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1078244397/l50

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 16:44:16 ID:rv9MQ1p5

めとき再開してるの？

432 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/05/27(金) 18:44:57 ID:uL0AqJy4

田ぶし、確かによくなってるね
黒油のせいか、口当たりが油っぽいところがちょっと苦手だけども
麺も前と変わったか？少しごわごわした感じが向かいのやんばるの麺を思い出させるね

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 21:51:24 ID:QjctsgOF

武蔵の限定メニューの酒煎り麺（だっけ？）を食った。いつも不作しか出さない武蔵にしては
奇をてらっただけでなく意外と美味しかった。レギュラー化してもいいな

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 22:52:58 ID:5Bbnqc3J

あっさり系らーめんが食えるオススメのお店教えてくり。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 23:14:46 ID:MUdJWX8o

>>434
想い出横町にあるよ。

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/27(金) 23:42:07 ID:cIBdpw4V

>>411
今日18時頃、高田馬場の古武士の前通ったら電気消えてて人も居なかった。
臨時休業の貼紙も無し。確かあそこが総本店だったよね。グループ全体が
あぼーんか？
厚生年金裏夜行くといつもガラガラだったのに、あっという間に区役所と
アルタ近くに店を出して潰す。資本系なのかしらんけど、すげえ無茶な
店舗戦略だったよね。何を目指してたんだろうか？

>>427
大勝軒みたいというと、そのデニーズ近くの小淀東通りを通って大久保通
りに出たところにある「大成軒」で食べた経験のある人います？　
もう潰れて看板だけ残ってる店なんだけど「つけ麺　中華料理」って表記
が気になって。代々木上原大勝軒系の店だったりしたのかなあ？

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 00:38:35 ID:yY7FNVtZ

>>436
厚生年金裏が総本店じゃなかったの？
最初はあそこだけだったよね？

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 01:01:07 ID:UTT2sZ5R

古武士おわったか・・・

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 02:15:13 ID:HG8esyga

賛ミュージックの下って何て名前だっけ？
客いなくて最初戸惑ったけど食ってみたら普通　
てか、昨日武蔵ががらがらだったから久々に食ったけどそれより全然ましかと
６００円だし。　中に浮いてるの焦がし油？　醤油以外はどーなのかな？
帰り際むろやちら見したら客０　店員１人　入りずらいねここｗ

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 02:35:58 ID:3S1b2qJO

>>439
黒船。
個人的には、麺が自分で茹でて失敗した
乾麺のうどんみたいにヴェロヴェロで苦手な感じ、スープは普通。
むろやは仕事は丁寧なんだが、味は微妙。
変化して行く過程にあるので、いつか旨い店に化けると思って期待を寄せています。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 11:36:14 ID:77rhJ8yP

昨日、一年ぶりに西口萬来へ、メンマざる食してきました。一時期豚肉の
の質が落ちたようでしたが、回復してますね。夕方前の中途半端な時間でも
相変わらず客が途切れないのは驚きですね。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 11:38:53 ID:PV3wTO2s

茹でおきしていて待たずに食えるからな。

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 12:42:56 ID:ReDcsnrZ

今日、むろやに行ってきます。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 15:02:57 ID:b/EaGNho

じゃらんじゃらんでつけ麺食べてきた。
確かに太麺になってた。

でもなんか
通いたいなぁ～って思わせるところが無いんだよな。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 15:27:43 ID:R5sdT24X

じゃらんじゃらんのつけ麺
イイ線いってると思うんだけど
つけ汁と叉焼の塩気が強すぎる

非常に残念。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 18:26:07 ID:siysiJLc

曙橋、「角久」家系(ちょっと疑問？)。
スープに結構トロミがあってこってり、
豚骨好きな人にはいいかもね。

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 20:38:27 ID:mi8NK6Vr

古武士、渋谷店も休業の貼り紙があった。
終了ですかね。

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 23:16:51 ID:kAG9gSeX

はな火屋、味噌よりしょうゆの方が旨くない？

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/28(土) 23:45:42 ID:rA62jmNS

はやし屋で食ったが今日のはいまひとつだった。
麺は茹で過ぎだし、スープもなんか弱かったなぁ。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 01:21:26 ID:BRT34/Wg

新宿の源って結構うまかった。
もっとえぞ菊みたいなボリュームだけの味噌ラーメンを
想像してたんだけど。

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 02:00:05 ID:iXCB9sqb

昌平って行ってもよい店ですか

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 03:26:48 ID:tdwEftQb

>>451
まあ特別うまくは無いが、そこそこ。つけめん食え
水餃子はおいしい

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 13:23:19 ID:uUE+QP1w

御苑にあった元って潰れたの？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 13:33:00 ID:I0Z/g6Xc

移転

455 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/05/29(日) 16:36:55 ID:MF+05ZFE

亀レスすみません。
>>434さん
花んと里はどうかしら？
最近、看板も変えて力入れてるみたいだから、一昨日久し振りに寄って見たわ。
甘みとコクの少ない、本当にさっぱりしたラーメンだと思うわｗ
鯵だしって言われてもあんまり魚っぽくも無いから、何か今一ピンと来ないわ。。。
けど麺が変ったのかしら？前よりちょっと太くなって、あんまりツルツルしなくなった感じよ。
相変わらず見た目は綺麗なラーメンね・・・。

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 19:08:21 ID:eANDtaDG

>>453
「源」移転、→代々木

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 19:12:35 ID:MTISAeYh

>>451
昌平のつけ麺は結構旨い。
長年営業しているだけのことはあるよ。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 19:19:34 ID:B88ss23k

久しぶりに歌舞伎町出て、天下一品に行こうかと思ったら
神座と言うラーメン店が見えたので食ってみました。
「今なら待たずに食えます」とか言う看板が出ていたのでラッキー！と思って
半熟煮卵ねぎラーメンにもやしトッピングで頼んだら野菜の量がめちゃ多くて
ココは二郎かよ！って感じでした。上の書き込みで言われるほどに甘くは感じなかったが
わざわざ食いに来るほどのインパクトでもなかったな。
俺的に『６５点』と評価。

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/29(日) 19:34:55 ID:uUE+QP1w

代々木いったのか・・・

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 01:52:33 ID:9HozLy2i

昌平でつけ麺の汁をズボンかけられた、我慢しながらも完食しスープ割りを頼んだら
ラストオーダー過ぎてるので、スープ捨てて出来ましぇんと言われた
流石にプチ切れて、つけ麺はスープ割が在ってつけ麺だろと言ったら
解かりましゃえん、スープ捨てましゅたと言われた

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 09:25:10 ID:2XgvSDqS

どっちの昌平？　成子坂の方？
漏れつけ汁に他人の折れた爪楊枝が入ってたよ。
器をちゃんと洗ってなかったのか？
あそこは外国人店員がダメだな。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 14:23:23 ID:UT/Irj0A

古武士の公式サイトも開けなくなってる。こりゃマジで終了だな。
確か本店の店舗を借りてから開店するまで一年かけてたよね？味を究める云々言ってさ。
で、その後のデタラメな出店攻勢とあっという間の閉店。
何がしたかったのかさっぱりわかんね。

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 15:07:18 ID:v4Rayvc5

古武士悪く無かったんだけどな

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 17:03:06 ID:mjH1kNfS

>>459
代々木といっても、限り無く新宿だよ。
西新宿交差点を代々木駅方面に進むとすぐ右手にマクド見えるから、そこを右折。左手にローソンがあってその先。ジンギスカンとセットで移ってきてるわさ。味は限りなく前の味をキープ。たまにえらいしょっぱかったりするが…

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 18:01:25 ID:7HenVnY1

>>429
　>>430の言うとおりだと思うが、漏れ無双のミソにしこたま唐辛子粉
入れるのが好き。そんなに辛くない(日韓中のミックスだそうだ)ので
ドッバドバ入れてもダイジョブ。
オレが10人いれば、小壷をカラにできると思う(笑)

西新宿5丁目………こりゃ深夜やってなさそうだから使えんな(´･ω･`)

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 20:35:42 ID:xxDk1cCe

新宿十二社界隈には味噌二郎って店も開店してまつた。

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 20:37:14 ID:lulEmqBR

>>464
サンクス！
行ってみるよ

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 22:21:55 ID:IRSexW7D

萬来にまたはまりそうだ、味復活してる！

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 22:54:42 ID:lhU+ijEQ

>>454
イテー

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 23:14:03 ID:2yIYGE+C

>>466
詳しく。
あの二郎との関係が気になる。

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/30(月) 23:34:17 ID:/xuPvu+V

>>448
どう考えても醤油

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 00:58:23 ID:uV+DqdcX

>>466
味噌次郎じゃなくて？

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 02:30:07 ID:XQRd5I2F

池袋ひかり町にあった味噌次郎？？
なら、それほど悪くはないと思うよ
近くにあるならいってもいいかな？って感じ

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 14:57:31 ID:fSNb1b73

>>473
おいしくなかったよ。
サッポロ一番みそラーメンって感じ。
サッポロ一番みそラーメンが偉大なのかも知れないけど。

680円は高いな。380円の光来以下。

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/05/31(火) 16:07:21 ID:uV+DqdcX

味噌次郎はラーメン甲子園で食った限りにおいては
味噌ラーメンとして最低の部類だったな。

476 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/05/31(火) 16:24:48 ID:BD0/CvVY

サッポロ一番風の味噌ラーメン出してる店なんて沢山あるから
結局は諸々の満足感が大事なのかな

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 00:05:37 ID:L4BAqtOz

サッポロ一番みそラーメンは美味いからな。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 00:30:10 ID:vooTNpNC

味噌二郎じゃなくて味噌次郎ですね。
数日前、たまたま用事があって店前を通ったら開店祝いの花で一杯に。

無双はお昼時賑わってたけど、あの界隈は東放学園の若い連中が多い割りに
飲食店はきわめて少ないので、開店直後だけに混んでるのでしょう。
今後は・・・・・・？

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 01:06:18 ID:Wi40otCk

『田ぶし』店員さんかっこいいよね？
あそこのラーメンは美味しいと思う。
杏仁豆腐もなかなかいける

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 01:35:21 ID:aXtF6R2C

>>478
>> あの界隈は東放学園の若い連中が多い割りに
あいつらは定番が牛丼太郎で、控えがマックか松屋だろう。
無双のとこって、まえは弥生亭って中華屋だったし。

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 01:42:06 ID:C69zL7ZK

もちもちが大好きな俺ですが、先日岐阜屋＠しょん横で焼そば食って衝撃受けました
400円（450だっけ？）でこの麺はすげぇ、うまい
今度ラーメン350円にも挑戦したいのですが、食った香具師の感想を教えてけろさい

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 02:09:08 ID:YAx+sMII

煮え切って酸味が出てることもあるので、午後は要注意。
しらふで食うと、そんなにうまいもんじゃないかもよ。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 02:15:08 ID:C69zL7ZK

>>482
まぁ確かに焼酎お湯割り…というかメチルアル割っぽいのを飲んでたしｗ
でも焼そばの麺はよいと思わない？
ラーメンは麺が違うのかなぁ

484 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/01(水) 03:25:28 ID:iE51ni3Q

岐阜屋の焼きそば美味しいのね。。。
若月は有るけど、あそこで食べるから美味しいような気がするわｗ

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 09:26:04 ID:jK/5l87p

カマに禿同。
今更だが全部燃えちゃわないでよかったよ＞しょんべん横丁

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 10:17:04 ID:cNfhjuZZ

>>479
確かに『田ぶし』の店員はイケメンだと思った
なかなか今風なチャラ男っぽいのに接客はえらくまともだった

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 10:46:18 ID:Wi40otCk

479
ですよね。
意外とまともでびっくりする
ランチタイムサービス続けて欲しい

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 10:59:57 ID:vFAdQopW

田ぶし和屋って混んでる？今週末の昼にでも行こうかなって思ってるんだけど。
ランチタイムってのもあるんだ。本店とは随分やり方違うっぽいね。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 11:58:33 ID:IQDqNCDP

昨日は大海で、つけそばを喰って来た。
今回もカウンターの羽虫は健在、やや萎え。
味はいいんだが、つけ汁のチャーシューがスカスカなのが気になった。

ひょっとして、黒門の方が好きかも知れない。

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 12:45:02 ID:r9uZc5Or

久々に七福家行ってきた。
あんなに美味しかったっけ？こってり度合いが増していた気がする。
こってり好きだから、嬉しかった。
あの店が混んでいるのは見た事無いが、あの味なら潰れないで欲しい。

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 20:55:54 ID:UUqi07aF

代々木でたけにぼ食った
濃い目の魚介スープや
分厚くて柔らかい焼豚の２つに限っては旨かった。

が、
自慢のこの２つもめときに負けているんだよな。
はやく復活してくれい。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/01(水) 22:39:33 ID:CZiD7/Fj

古武士ショックだ

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 00:26:12 ID:IzFgOVPB

つけめん篤漏り食べたい

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 01:00:25 ID:G8SQIo81

>>490
確かに七福家混んでるところ見たこと無いね。
入り口が大通り側じゃないから入りづらいってのはありそうだけど、どうなんかなぁ

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 01:08:26 ID:MBHfVXZw

>>491
美味いと思うんだけど高い。
美味いといっても本店には負ける程度のうまさなうえに、
本店より高いんだからなあ……

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 02:08:19 ID:O6ybShVs

安いけど､昌平は不愉快だ

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 02:24:31 ID:A528GjVA

まじでつぶれたの？

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 06:40:45 ID:NHde4phe

なんちゃって志村軒イタコトあるしといる？

499 ：さくらたん ◆VCSAKURAe. ：2005/06/02(木) 09:09:53 ID:2/Qcofp7

>>498
あるよ、意外と味は普通だったよ
あの東京医大と女子医大の間の汚い店だろ？

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 12:18:35 ID:SdHehldX

>499
普通に抜弁天交差点って言えばいいじゃんｗ
東京医大って書くと、素人は西新宿６丁目の病院と勘違いしちゃうよ

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 15:13:45 ID:bTgWySd4

抜弁天といばむかしはおもちゃやが集中してて
子供たちのあいだではガンプラの豊富なフジモが聖地のようにおもわれていました。
でもウォーカーマシンと一緒でないと売ってくれない卑劣な店でもあった。

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 17:33:29 ID:21SH0Lm/

ラーメンとは何の関係も無いが、ダッカータイプの出来は素晴らしかった。

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/02(木) 21:33:43 ID:G8SQIo81

はやし屋と大勝軒、営業時間がシビアでなかなか行く機会がない・・

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 00:19:49 ID:JGkA2M4U

488
いつも行くのは13時過ぎが多いけどいつも混んでないよ
大丈夫なのだろうか？

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 00:31:11 ID:PBJFOO4j

粉侮屍健在だた

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 00:34:49 ID:sa/qmhJq

>>496
ババァの愛想の悪さにはビックリした

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 00:51:16 ID:StdF09WN

ババァの愛想の悪さと言えば、てんぐやを思い出すね。
でも実際には、家族全員商売っ気が無い気ガス。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 01:05:01 ID:GXVthLop

初台の嗟哉が最凶だよ

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 02:26:06 ID:ZlFpNqMi

さいきんオカマ姉さんが余り登場しないが、
医者にラーメンを止められたりしたのだろうか?

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 04:23:49 ID:LMtP+psM

週末新宿で塩ラーメン食べようと思うんですが、オススメ教えてください。
（因みに山頭火は食べました。）

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 06:36:31 ID:RRWRdpOZ

＞510
代々木の方が近いかもしれないけど、めじろの鯵塩ラーメンがオススメ。

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 06:55:06 ID:LMtP+psM

「鯵塩ラーメン」をGoogleで検索したところ、総件数は少なかったですが、
どのサイトも見るにつけ一様に好印象な評価なので行ってみたいと思います。
情報ありがとうです。

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 08:38:55 ID:ULCJDhcJ

>>512
遅く行くと売り切れてるよ。
で、普通のらーめん食べたらショボーンだった・・・・・。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 08:40:04 ID:n1qDZgrY

めじろは高い、量少ないで合わなかったら
アンチになる要素満載だわ

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 10:50:54 ID:TMm6cLS1

>>514
友人を連れて行ったら
「ラ王」と大して変わらない、
と酷評されたよ。
俺はまあまあだと思ったけど
値段に見合わない（味に比し値段高すぎ）味とは思った。

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 11:56:04 ID:0jGx6MVJ

ザボンとかどうなの?

今度以降と思ってるんだが

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 12:05:32 ID:StdF09WN

>>516
基本的に悪い話をあまり聞かない、というか周囲には支持する声が多い。
が、極く個人的には当たり障りの無い、旨くも不味くも無い味としか思えない。

セットにはお得感アリ。

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 13:35:31 ID:yp5TVIa4

はやしや好きの方、教えてください。
普通のラーメン、味噌ラーメンも、美味しいのでしょうか？
上記の二つも、最初から麺が多いのですか？

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 13:43:20 ID:bAlWjZdW

はやし屋は単独ｽﾚがあったりする。
--
はやし家＠大久保について語ろう！(その２)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051235578/

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 13:46:31 ID:yp5TVIa4

失礼しました。ありがとう。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 16:39:04 ID:WarZm7Po

>>479
田ぶし俺はダメだった…
つけ麺食べたのがよくなかったのかな？
ラーメンならめときなんだけど…
つけ麺ならべんてんまで行っちゃうもんなぁ。
ここっていう店は新宿にはない

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/03(金) 16:51:03 ID:vRVKx4iR

>>518
いいんじゃない、「新宿で食える～」な訳だし。
けど、つけ麺以外食べたことない。
役立たず、スマソ。

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 01:07:21 ID:VDJ6h9rY

新宿でつけ麺といえば、俺の中では古武士がナンバー１だったんだが、もう食えないのだろうか・・・

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 01:50:01 ID:cTnIm2k3

アルタ裏やら出店ラッシュで「はぁ？」とか思ってたら
追い討ちをかけるようによく行ってた歌舞伎町の店舗が無くなって
完全に足が遠のいていたと思ったら死亡か＞拳
こういう展開したところから想像出来るような事情があったんだろうな。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 02:09:52 ID:cKHjizn7

>>516
ザボンは悪く無いぜ！

526 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/06/04(土) 09:41:21 ID:dWptSNfF

古武士無くなってしまったのネ
あたしも悪くわないとか思ってたのだけど・・・
普段は忙しいし夜は飲みすぎダウンで
最近お見限りだったのょネ
最後に食べたのは馬場店のつけ麺だったかしら？

そう言えばザボンも新宿ペペ沿いのお店に
一回行ったきりだったわねェ～

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 16:18:44 ID:ztiuZMAi

新高揚はダメですか？
つけ麺は美味いかと
唐揚げはいい感じだと思います
高いけど

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 16:40:04 ID:JhtEUU7V

古武士はＶＪに首突っ込んでグループごと飛んじゃったみたいですね。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/04(土) 23:41:01 ID:oYR3YbQk

>>518
とても美味しく、とても量が多いです。
少なめ希望の方には玉子かメンマのサービスがあります。

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 00:20:23 ID:g4deE8zW

既出だろうが、俺は桂花のターロー麺が好きだ。
今日も平らげてきた。
店員も元気なので、気持ちよく食べていられるしな。

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 02:34:48 ID:OxliNBRk

>>530
店内広くして欲しく無い？（銀行裏の店鋪）

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 08:06:01 ID:5Rb9on+8

>>527
ダメじゃぁ無いけどさ‥ぱいくーで飯が喰える店だったら、とは思わないか？
つけ麺自体は決して不味くは無いんだが、如何せんヲカズが強過ぎ。
かと言って、ぱいくー抜きだと、あの価格でラーメン喰う意味を見い出せないしな。
実は割と行くけどな。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 08:22:25 ID:3kXbHyvB

何人でもいいじゃないか。
同じ糞して何故悪い。

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 09:00:23 ID:vWKMtTzW

>532
思います
特にラーメンの場合は

ご飯物が無いんですね
昨日行って、味噌が無くなって、冷やしになってました
鳥冷やしが美味いと言う話しをしている３人連れがいました
今度食べてみたいと思います

535 ：530：2005/06/05(日) 11:27:39 ID:g4deE8zW

>>531確かに狭いなその店内を行き交う店員によって生じる微風は人によっては不快かもしれんが
帰り際、♀店員が「ありがとうございました！またおながいしますぅ」のまたおながいしますぅに萌えｗ

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 17:17:17 ID:zf4BNL5D

エｴｴｴｴｴェｪ　古武士　もうないの？
つけ麺好きだったのにイｲｨ

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 18:28:35 ID:yBkK8e0h

ティーヌーン初めて行ったんだが、あまりの薬味と酸味に咽せそうになったよ
でもたまにはあーゆー酸っぱいのも良いかもしれん

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 20:13:11 ID:mz6ikMM4

田ぶしの限定麺結構うまかった

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 21:18:46 ID:DE+36n0w

>>427
十勝軒

鳴子坂下のﾃﾞｰﾆｰｽﾞ隣のｽｰﾊﾟの中にOPENしてた。
角煮ラーメン３９０円だって。

日高屋みたいなのかな？

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 21:28:34 ID:szPUtYUg

古武士やってるやん

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 21:34:39 ID:+ui+UFTf

>>539
鳴子坂下？成子坂下じゃなくて？
そんな地名あったっけ？

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 22:30:54 ID:EiREej+i

古武士やってる!? 明日、寄ってみるか。　あそこのつけ麺は捨てがたい魅力があるのです

ところで本店？？

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 23:02:00 ID:Bu3wVq9h

田ぶし限定なんてでたの？

544 ：End ◆f/With/DIY ：2005/06/05(日) 23:23:02 ID:uaFOuNud

厚生年金裏の「古武士」やってますか？
見に行ったら、廃屋みたいになってたので【閉店】にしたんですが、
もし営業しているとの情報があれば訂正します。

http://www.geocities.jp/snjkrmn/

545 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/05(日) 23:30:49 ID:pAMRDpYa

諭吉で大蒜、玉ねぎ、長ネギ、韮トッピングの諭吉ラーメン食べてきたわ。
もう口臭が凄い事に。。。
隣の人の野菜トッピング見て、絶対食べきれないと思いました。
馬場の二郎と兄弟店とは思えない味ね・・・。
しょっぱく無くいし、特にあの縮れた太麺は本当に美味しいわ。
豚も小さいけど、軟らかくて味も濃い目で好みでした。
けど、店員さん一人で切り盛りしていて、本当に大変そうね。。。
お店はそうでも無いけど、見た目おしゃれな二郎って感じよねｗ

話し変るけど、
明日、月曜日のKBCに最近期待しています。
あのお兄様来てから、週の初め、乳化があまりしていないKBC二郎が凄く美味しく感じるの。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 23:52:01 ID:N6ysJsUo

>>544
いつも乙です！
今度俺も見てみるよ

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 23:54:12 ID:N6ysJsUo

>>545
KBCと諭吉はどっちが好み？
どっちも乳化度でブレが多いけどw

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/05(日) 23:56:13 ID:M5NKSqQs

>>545
先週にKBC二郎行ったときに、「あれ？乳化したスープじゃない」と思ったのです。
その時は開店すぐだったので、これから乳化して行くのかなぁと思ったのですが、
最近のあの兄ちゃんだとそうなっているんですかね？

あの兄ちゃんは盛り少ないんで、自分にはちょうどいいけど他の人は
不満だろうなあと思う。

549 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/06(月) 00:24:16 ID:of9pjy78

>>547さん
KBCはワイルドで、諭吉は洗練されてると言うか。。。。
麺はどちらも好きよ。
KBCの方がしつこい味よね。
辛めはできるんでしたっけ？
もう少し、辛めにしたいと思ったわ。
バラつきが有るそうなので、玉玉なのかも知れませんけど・・。
>>548さん
あたし、今日もKBC行ったのね。
日曜日はあのお兄様がいない日だから、最近日曜日行って比べたりしてるのよ。
日曜は作り手も有ると思うけど、バラつきが大きいわ。
タイのお姐さまは、相変わらず盛りが良いんですけど。
それで、月曜日に行くとあまり乳化してなかったのね。
日本人のお兄様来るまでは、乳化してない日のKBC、本当に美味しく感じなかったのよ。。
けどね、先週、先先週と月曜日の乳化が少ない日、本当に美味しく感じました。
スープが醤油色していても、上に透明な厚い油の層が有って、いつものKBCぽく無いのよね。
けど、先週なんか初めて、この状態でありながら今まで一番美味しいと思いました。。
量はあたしもあれがベストだわ。。
ただ豚なんですけど、コリコリした軟骨の多い部位で(腕肉？）味はいいのですが、
脂身がもう少し欲しいと思いました。
特筆すべきは、あのお兄様ですと野菜がしゃきしゃきして凄く美味しいの。
キャベツの値段の関係だとは思いますけど、今安いのでいっぱい入ってるわよね。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 01:21:19 ID:lRP31+nX

>>544
古武士って一号店のそこができた当時は堅実な商売してて美味しかったけどな。

ところで、12時から13時のはやし家って行列してます？
新宿西口のビル街の方から昼休み中に往復できるかどうか。

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 09:52:13 ID:/+neu6Av

>>550
いつも並んでいますよ。
だいたい２０分くらいは覚悟しておいたほうが良いかも。
なぜに昼間しか営業してないのか…
夜も営業して欲しい｡

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 12:17:54 ID:B2g/0VL5

結局めときはどーなったん？再開まだ？

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 13:03:03 ID:iuN/sl1/

>>551
開店時からしばらくは夜もやってたけど、
確か体調を壊してからのようなきがする。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 21:10:22 ID:QsJ2rYuz

もちもちの木に行って来た。
つけ麺とラーメンの両方食べたけど、ラーメンの方が美味しかった。
つけ麺は麺が弱いし、つけだれもイマイチ。
ラーメンも意外と油が多いし魚粉のざらざらも少し気になった。
でも、めときの代わりにはならないな。

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 21:44:21 ID:lzCHJKjl

５５５なら古武士は生きている

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 21:52:59 ID:JJy+X2kt

田ぶし行った
噂の醤らーめん７５０円があったな。
でも、つけめん７００円食った。
暑かったし。
誰か食べた人、感想おねがい。

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 22:31:31 ID:6icEiauT

>>554
2杯って、さすがに飽きないか?

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 23:06:51 ID:lRP31+nX

めときは親父さんも高齢だから健康のこととか心配だな。
また食べたい。

はなしはかわるけれど、もちもちの数量限定のルッコラそばとかいうのは美味しい？

559 ：548：2005/06/06(月) 23:19:18 ID:zmye2A//

>>549
確かにあのお兄さんが来てからかなり印象変わりましたね。豚は前のが良かったのは同意。

ところでおかまさん、今日は諭吉に居ませんでしたか？
違ったらスマソ。

今日は諭吉で野菜半分諭吉コール、・・・それでも多かった・・・orz ....

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 23:33:52 ID:lfAyGb0N

『田ぶし』の醤ラーメン魚の臭いがきつかった

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/06(月) 23:35:32 ID:JJy+X2kt

>>560
お！そうなんだ。
魚苦手な人？
それとも魚好きだけど駄目って感じなのかな。
こんど雨でも降って涼しくなったら食ってみよっと。

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 01:11:09 ID:HhlfWExf

結局古武士はどうなんだ？

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 03:03:11 ID:tyCAW0hR

>>562
あぽーん！
社員旅行だか？研修の張り紙のあと、、、
あぽーん！
AM10-PM02頃車で通るが、、、
信号止まって横見ると、
ずーと、あぽーん！残念！

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 06:28:37 ID:qZ9jTFg2

古武士は歌舞伎町（2号店）ができた直後までのラーメン屋。
店主が両方の店をきっちり見ていた頃は、確かにおいしかった。

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 11:55:03 ID:3O2rJTbg

今日大学いくときめときの前を通ったら入り口があいてた。
食器の音がかちゃかちゃと…
これは再開か！？

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 11:57:11 ID:SX7CIDQ8

新宿シロートで恐縮ですが…
KBCと輸吉って正式名称は、なんてゆーんですか？
教えてけろさい

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 12:02:50 ID:3VLbAJix

KBC＝歌舞伎町二郎、もう１つは字が間違っている。
別に略したりしてないそのままの店名。

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 12:49:48 ID:ehFDFR4G

区役所前の古武士あった時は便利だった。
おＳａｋｕさんに逢った後のつけ麺で贅沢気分

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 13:33:36 ID:odxItdmb

>>591
やってるみたい

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 14:07:34 ID:9IXDc3LS

>>５９１でなにをやっているのだろう・・・。

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 14:09:06 ID:2/eD43J4

気になる続きが読みたい>>591

572 ：566：2005/06/07(火) 14:38:07 ID:SX7CIDQ8

>>567

あ、諭吉か！　ドモシター～

573 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/07(火) 14:55:29 ID:pVLGJRq/

>>559さん
ん・・・あたしじゃないわね。。。
諭吉は野菜増ししなかったけど、KBC食べるよりきつく感じたわ。
量は増さなければ、そんなに変らないと思うんですが・・・？

古武士さんは区役所裏にしか行った事が有りませんでしたが、
何か作る方によって、バラつきが有るように感じたわよ。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 15:10:47 ID:rfSXqnQC

新宿でオカマｻﾝは田ぶしはどうでした？

575 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/07(火) 16:44:37 ID:pVLGJRq/

田ぶしは黒いのしか食べてません。。。
感想は以前にも書きましたが、上の黒い油がちょっとくどく感じたわ。。。
下の白いスープだけ飲んでみましたけど、あれだけでも美味しいと思ったわよ。

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 17:25:10 ID:nCA6Eau+

>>565
おれも午後４時頃、帰宅途中にめときの前通った。
扉が開いてて、休業の貼り紙ははずされていたね。
中に人の気配はしたけど、営業はしていなかった。そろそろ再開っぽいな。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 20:40:40 ID:0889jkhf

田ぶしは以外としつこいんだよね

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 22:21:49 ID:RZkKbYs7

>>575
> 下の白いスープだけ飲んでみましたけど、あれだけでも美味しいと思ったわよ。
オカマさんが言うとエロくなるな。(w

579 ：情報屋：2005/06/07(火) 23:30:24 ID:J3HgGluS

古武士　丸秘情報　　　　もっとも信頼すべき店舗貸主から話を聞いた人によると
社長が行方不明にて連絡が取れず、大変な事になっているとの事。　以上、新宿常駐特報部より

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 23:47:28 ID:0889jkhf

そんな情報はいらない。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 23:48:53 ID:AGuuUYPh

たいへんなこと？

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 23:52:36 ID:kE0Am1My

yonige?

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 00:18:54 ID:eoAC5QIx

武士なら浪人
農家ならちょう散

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 00:36:19 ID:MIAOcI28

穢多非人なら

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 00:50:02 ID:xY6V5gRL

>>579
古武士情報ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!

夜逃げなのか、何か事件に巻き込まれたのか…
いずれにせよ、もう復活はなさそうだね
店員が店出さないかな

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 01:52:44 ID:Ro4nKpKv

支店の出店政策で失敗するのは水商売では定番。

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 02:43:40 ID:U5+ZeMjq

うーむ。出店ラッシュ時に出来た借金が返せなかったのか？古武士。
なんにせよ、あのつけ麺がもう一度食いたい。

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 03:34:36 ID:JPjKSnyK

>576
先週末、お婆ちゃんがゴミ箱掃除してたから　そろそろ・・・！？
と、思っていましたが　やっとキタ～～か！？

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 05:04:19 ID:z4/ytguN

古武士は出した支店を何軒潰したのやら

新宿区役所裏、アルタ横（FC店との噂アリ）、仙台のラーメン博店etc

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 05:11:26 ID:z4/ytguN

今確認したら古武士のHPがデリられてるね
あぼーん臭い

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 10:24:38 ID:zeXn0BB3

今日も大学行くときめときの前を通った。
当分休業の貼り紙とれてたよ！
こりゃ再開かな。

592 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/06/08(水) 10:38:55 ID:CjhjChU1

古武士、勿体無わょねェ～
な～ってあたしも少々お見限りだったのだけど
最後に食べたのは、馬場店でつけ麺の味の再確認だったかしら
少々油大めで甘味がアップしたような印象だったワ
せっかく定着してたのだから何処か肩入れして復活とかないのかしらネ

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 12:14:41 ID:swExyLP4

古武士って自己能力開発なんちゃらってセミナーに参加する連中だろ

594 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/06/08(水) 23:22:05 ID:R30Z0c2M

諭吉は思いのほかスープが乳化していたけど、しょう油が強くて
後半戦がしんどくなってくるという馬場と同じ印象。
ちなみに営業時間はちゃんと定まったみたいね。

あと久々に旭鳳行ったけど、塩が一番良いかもしれないね。

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/09(木) 08:52:44 ID:/CnR6zN8

古武士の人気に嫉妬

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/09(木) 10:57:37 ID:AJFtuyCv

>>595
無いものねだりなだけだよ。
復活しても多分みんな行かないよ。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/09(木) 12:10:59 ID:iJEWkimG

失礼な！一度は行くぞ。

598 ：新宿でラーメン食べるオカマ ◆CgOK9mIdHo ：2005/06/09(木) 13:07:57 ID:0rp6FLfx

あたしはラーメンとつけ麺食べに2回ぐらいは行くかしら？
あと、誰か適当に連れてお食事するようなシチュエーション
あったら当り障り無いんで選択肢に入れると思うワ

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/09(木) 14:57:39 ID:NC94cDmn

おかまさんて、書き込みも女言葉なのね

600 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/09(木) 16:13:34 ID:rDCa00tX

あたしが行った日の夜の諭吉は、あんまりしょっぱく感じなかったわ。。。
馬場のしょっぱさには耐えられないクチです・・・。

KBCのお兄様は、池袋二郎スレでは良くお名前の出てくる方なのね・・・。
4日連続で通ってしまいましたｗ

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/10(金) 21:07:32 ID:EPO3TWw/

鮫島事件て何ですか？

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/10(金) 21:13:02 ID:qTujOSMd

古武士もったいないなあ
その辺のつけめん店より旨かったけどな
やすべえより良かったぜ

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/10(金) 22:15:39 ID:eiv8m0Sk

こないだ、桔梗で二千円以上も使って来ましたよ‥
瓶ビール、茹で餃子、肉玉子つけそば(特盛)を発注。
特盛を舐めてました、ビールの後に喰うボリュームじゃあ無いね。
餃子は大失敗、チャーシューも酷かった、玉子だけにすべきでありました。

次回は特上和だしラーメンをトライする予定。

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/10(金) 22:34:47 ID:7/Yc92AY

（誰に言うともなく）あんた、頭悪いでしょ。

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/10(金) 23:31:56 ID:eiv8m0Sk

（誰に言うとも無く）
何だと、この野郎。

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 03:38:29 ID:L2g12TdY

このエリアでも新規出店減ったね。

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 03:38:46 ID:L2g12TdY

このエリアでも新規出店減ったね。

608 ：新宿でラーメン食べるネカマ ◆zOYIVJ13aE ：2005/06/11(土) 11:16:33 ID:wUDIePr/

私今日ははやし家で味噌ラーメン食べるわ。
味噌は野菜たっぷりで普段野菜不足の私にぴったり。
スープもマイルドで結構いけると思うわ。
細く長く続いて欲しいお店だわ。

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 12:53:58 ID:syylWm9F

今日5～6時くらいに新宿にﾗｰﾒﾝ食べに行こうと思うのですが、
醤油ﾗｰﾒﾝでお薦めの所は何処ですかね？

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 14:02:29 ID:b30Of7xy

大八軒
もちもち
武蔵

ちょっと遠くてむろや

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 14:51:40 ID:5ncD1Afr

新規出店減ったって、供給過剰ぎみだからしょうがないだろ。
どっかが潰れてその後釜に入るとか無いとな。
候補は愛ちゃんとかか？

612 ：609：2005/06/11(土) 15:20:14 ID:syylWm9F

>>610
ありがとうございます。
そこら辺に行ってみまーす

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 17:10:24 ID:2sYmhyWp

武蔵はねぇだろ
もう行っちゃったか

614 ：609：2005/06/11(土) 17:25:43 ID:syylWm9F

まだ行ってません～笑
今から行きます。
武蔵は良くないんですか？

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 17:37:04 ID:G9ZLMKGH

くじら軒かはな火や

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 17:44:31 ID:O3sVMyta

>>614
武蔵もくじら軒もはな火やも桔梗も
それなりに素材にはこだわってるし、レベル的には
大して変わらない。好みの問題。
ただ、武蔵は行列できるんで時間がもったいないだけ。

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 17:52:24 ID:zkFr1E6g

大八軒は無いだろうに‥

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 20:00:29 ID:ZqpzS0ZZ

美味しんぼのおかげで化学調味料が入ってると
舌が痺れる人が激増したよね。

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 20:11:53 ID:zkFr1E6g

よりにもよって、ラーメンを題材に化調の是非を云々するのは、確かに滑稽だね。
元々、一個人の嗜好以上の価値は無い、只の意見なのにな。
無化調でありさえすれば、不味くても良いのかねぇ‥
マァ、使い過ぎで不味い分には、どうしようも無いけどさ。

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 20:12:57 ID:CA68glV1

>>618
ﾜﾛｽwww
読んでから舌が痺れ始めた奴どんだけいるんだろうな

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 20:42:12 ID:hMXj6N/N

博多天神

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 21:04:38 ID:Wi1WnlOs

>>620
外食をしていたら舌が痺れっぱなしだろうにね。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 21:25:54 ID:slVufbJ2

ﾑｶﾁｮｰ

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 22:29:16 ID:alnWyteZ

王子で古武士復活してくれねえかな。

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 23:11:07 ID:2oIJQTKm

>>618
舌は痺れませんが、手が震えます。
おかげでレンゲでスープを飲むのが大変です。

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/11(土) 23:57:43 ID:Wi1WnlOs

>>625
それはアル厨

627 ：さくらたん ◆VCSAKURAe. ：2005/06/12(日) 00:06:26 ID:G5+dvByS

パーキンソンかもね

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 00:15:50 ID:WhC426iF

963 さくらたん ◆VCSAKURAe. sage New! 2005/06/11(土) 21:52:31 ID:+SPbSX7c0
じゃあ身近な女性のなかで一番可愛い女の子と野川さくら
どっちとヤリたい？

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 00:58:21 ID:CCqkeZdV

昨日田ぶしで黒ラーメン食べたけど油が少なくなって食べ易くなってたよ
以前は上の黒い層と下の白い層が全然まざらなかったけど、昨日のは
混ぜればいくらかマーブル模様になる感じ
食べ口もあっさり気味になった
しかしボソボソ麺は改善されないね

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 00:58:45 ID:kafAcGIY

>>625
チャイナレストランシンドロームじゃねぇ?

実は俺も化学調味料は苦手。
舌の痺れは少しだが、喉がえがえがして気分悪くなる。
まぁ、大量に入ってなきゃ食えるけどね。

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 01:17:33 ID:2Bu/UQsw

慶応って早大の滑り止めだよな？

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 02:02:44 ID:TqO1uoSv

めときで喰ったあと舌がピリピリしたけど、
あれは熱かったから痺れただけかな。

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 02:33:08 ID:1w+/CWfx

家にあるだろ化学調味料くらい、大さじ一杯舐めて試して見れば。

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 03:32:02 ID:lRjdimeA

>>632
めとき営業再開したの？？

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 05:26:12 ID:kafAcGIY

>>633
うちにはない。
買ったこともない。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 22:58:45 ID:hQNkuR/p

美味しんぼは何巻に化調の話でてるの？

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/12(日) 23:36:35 ID:J+jQh2pS

めとき再開したらタクシーとばしてでも食いに行くぜ。
懐かしき学生時代の味。

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/13(月) 00:26:35 ID:DQW4czR5

569は予知能力者ですか？

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 13:33:36 ID:odxItdmb
>>591
やってるみたい

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 14:07:34 ID:9IXDc3LS
>>５９１でなにをやっているのだろう・・・。

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/07(火) 14:09:06 ID:2/eD43J4
気になる続きが読みたい>>591

:
:
:

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/08(水) 10:24:38 ID:zeXn0BB3
今日も大学行くときめときの前を通った。
当分休業の貼り紙とれてたよ！
こりゃ再開かな。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/13(月) 02:51:08 ID:JbWi9jBG

美味しんぼ第38集「ラーメン戦争」

640 ：全共闘：2005/06/13(月) 02:53:11 ID:TlcnMzqH

戦争反対

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/13(月) 21:35:20 ID:UDeLhj1Y

ラーメンは世界を救う！

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/13(月) 22:38:42 ID:7Wb6OlmK

中韓に限り戦争賛成!
早く京城を空爆しようよ＞小泉

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 12:20:34 ID:UUGuhJNy

すいません　(,,ﾟДﾟ)∩先生質問です
古武士はあぼーんで確定ですか？

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 18:18:42 ID:hachMIMg

じゃらんじゃらんで、つけめん食べた。なかなかうまいね。

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 21:56:24 ID:AGW9dv5O

お昼１時前、なんとなっく武蔵行ってみたら店内に
数人並んでる程度だったので食ってみた。

行列云々のありがたみを感じなかったので、
印象にプラマイはないと思いますが、美味しいけど
私にとっては数時間並んで食べるものじゃない
ってのが正直な所だなあ。個人の好き好きなんだろうけど、
「また食いに来よう」という気持ちもわきませんでした。
でも、これだけの行列を何年も集められるってのは
最大公約数を狙えたってことで、
誰にも美味しいと言わせられる力は凄いっすね。うん。

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 23:03:51 ID:lxM0b3lt

>>645
だいたい多くの人が行列の割にたいしたことのない味
という評価だから、いまさらそんなカビの生えた話を
されてもねぇ
それと行列ができてるのは食ったからわかると思うけど
味じゃなくてネームバリュー、つまり宣伝がうまかったから

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 23:21:40 ID:DSQxyJ+s

つまらない考察ですね

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 23:23:42 ID:AGW9dv5O

>>646
君にとってはかび臭く、また何度もこのスレで繰り返されているのだろうけど、
とりあえず、上記の理由で自由に書く権利は阻害されるのかい。

それはそうと、テレビやら雑誌で何度も日本一やらそこら辺に選ばれていたから、
やっぱりネームバリューってのはやっぱり強いんですかあねえ。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 23:35:50 ID:lxM0b3lt

>>648
田舎者と知ったかラーメンマニアを集めるのには丁度いい目眩し
なんだろうと思うよ
なんにせよラーメンブーム自体がもう下火だから今後同じように
マスコミ使って流行らせようとしても難しいだろうけどね

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/14(火) 23:38:30 ID:umKMIoJx

>>648
646じゃないが、俺も君と同じようなことを3年位前に書いたことあるし（苦笑、
同じようなレスを過去いくつも見たし、既に武蔵が昔ほど行列がないことから
まぁ今更感を覚える人がいるのもわかるよ。
別に書くなと言ってるわけでもないし、そんなカリカリした反応しなくてもいいんじゃないの？

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 00:36:35 ID:C6IpuhxA

竃と比べたら、随分良いのでは？>>武蔵
何故にあんな店に行列が出来ていたのか、類推する手掛りすら無かったぞ。

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 00:47:02 ID:JrvjfZTU

竃は行列当初から不味かったからな
武蔵は並んでまで食うほどじゃないだけで、そこそこ食えるレベル

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 00:51:06 ID:SpPByIPM

>>650
そもそも、絡んだのは >>646 でしょ？
あと、>>646は、「そんな事書くな」って言っている様なもんだよ。

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 00:57:55 ID:O2vOoY59

あの程度で絡むって…
「散々ｶﾞｲｼｭﾂ。新参は過去ログ全部読んで半年ROMってろ」
くらいに言うとこだってざらにあるしそんなに気にしなくてもよかろうに。
ここは普通の馴れ合いがデフォの掲示板とは違うんだからさ。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 01:01:06 ID:3Zeiz+aS

まあまあ
オマエラ
竈のカップめんでも食って
おちつけよ

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 01:59:11 ID:Dy9dYjns

ただねぇ、
「有名店や行列店が思ったほどうまくなかった」ってのは
武蔵に限らずさんざん既出してるし、そんなことは百も承知の
スレ住人にとって情報としてなんの価値もないんで
いい加減ウンザリってのはあるんだよね。
ま、書き込むなとはいわんが、有名店批判には
情報的価値はないってことは理解してほしいものだ。

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 09:09:53 ID:oDtA1uF7

そこで、しょん横の岐阜屋ですよ

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 09:13:43 ID:NiAMOaAH

若月もね

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 09:19:46 ID:x2dnhOAe

潰れる前に愛ちゃん喰っとけ

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 10:59:20 ID:4nUsoYYu

愛ちゃんﾊｧﾊｧ(；´Д｀)

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 12:19:49 ID:aR6YIREs

じゃらんじゃらんはもう少し客が入ってもいいと思うんだけど、
場所の問題かな。

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 16:18:00 ID:7Jkt43p2

下北沢でうまいラーメンやありますか？

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 18:17:33 ID:x8lZxJLH

>>656
情報的価値の有無で2chには書き込むのかい？
書き込みたいから書いちゃいかんのか。

散々既出だと気に食わないならそのまま流せば良いだけの話だのに。

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 18:56:08 ID:dXYEEIgj

田ぶしで限定３０食の醤ラーメン食べた。
３０食限定というだけあって、小さい鍋で出汁を温めていたから
本当にちょっとしか作ってないんだって思ったよ。
スープは澄んだ黄金色のもので、節の香りと鶏ガラのあっさりとした味わい。
これは限定で出されても、インパクトがないからイマイチだと思うな。
普通においしいと思うけどね。

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/15(水) 18:58:58 ID:Tk4qRY06

だから2ちゃんはそういう風潮がある場所なんだって。
そういう風潮が気に食わないなら2ちゃんをやらなければ良いだけの話だのに。

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 00:15:29 ID:mDoWPZ8e

>>474を思い出して、光来に行ってみた。

俺、たまに不味いラーメンってのを
食いたくなるときがあるんだが
そんなときでも行きたくねぇってくらい酷い。
これ以下の味噌次郎って何者なんだ?

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 00:45:45 ID:I065Ry2G

>>666
味覚は人それぞれ
味噌次郎は473の口に合って、474の口に合わなかったというだけ

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 01:00:06 ID:rBr+AySj

武蔵久々に食ったら美味かった

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 05:51:06 ID:ZV4K/Ov4

老舗西口満来のチャーザル　味復活してる　嬉しい！
新宿に行ったら必ず行くよ。

670 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/06/16(木) 09:07:35 ID:/6XAzXHG

>>664
後味の苦味も強めだからここでも好みが分かれそう

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 17:48:36 ID:f9/agJ2g

めとき再開！

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/16(木) 22:46:24 ID:+jTVfn1E

今日、武蔵で食べた。
これまで何回か食べたけどおいしいと思えない。

自分は和風魚だし系はダメのようだ。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 00:32:49 ID:eDd293sN

和風魚だし系：武蔵、はな火屋、もちもちの木、桔梗、めとき、じゃらんじゃらん、くじら軒、田ぶし、たけにぼ、めじろ、青葉、むろや

とんこつ鶏ガラ動物系：山頭火、風来居、博多天神、屯ちん、二郎、天下一品、わ蔵、○助、桜吹雪が風に舞う、御天、諭吉

独自系：ティーヌーン、中本、神座、やったる！

つけ麺：はやし家、大勝軒、満来、やすべえ、佐高

こう考えると、新宿界隈はいろいろあるけど、ココっていう所がないんだよなぁ。
特に、つけ麺のうまい店が欲しい。

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 00:45:39 ID:AK7aUPeT

桂花

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 01:01:54 ID:eDd293sN

あ、桂火と肥後のれんをすっかり忘れてた

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 01:38:44 ID:8IW0FamS

全盛期の古武士のつけめんはいい線行ってたと思うんだけどなぁ。あの始末だし。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 04:36:37 ID:a/WtSglb

青葉のつけ麺は普通に好きですよ

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 10:06:50 ID:0yDkVkoG

２ｃｈでさんざん評判がいいから町田家行ってきたけど、どうってことない
味で損した。味が薄かった。味気ない。何のインパクトもない
味だ。あれで濃い目にして麺堅にしても、
超飛躍的に味がよくなるとは思えん。わざわざ新宿まで行って食うラーメン
ではないな。町田の横浜家の方がよっぽど美味かったよ！！

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 10:40:30 ID:a/WtSglb

そこまで評判のいい印象はなかったけどな・・・

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 10:58:32 ID:5wn2L9wy

sage進行にも気付かない程度の読み方じゃあなあ

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 11:48:46 ID:NBjUBHoR

すまんな。ただ２－３年前？は一般的に評判良かったぜ。

家系について詳しくはないんだが、厨房からの味噌の匂いが
際立っていたな。味も薄い味噌ラーメンみたいであれ？と思ったぜ。

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 13:25:27 ID:ILzunQoL

どういう鼻と舌をしてるんだ。

そもそも町田で食う機会があるなら50円高い新宿店で食う必要もなかろうに。

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 14:01:55 ID:NBjUBHoR

町田で食う機会？横浜家は町田でも町田駅からは遠いよ。

つまらん薀蓄はしないが、横浜家は美味く、町田家はまずい。
横浜家が家系からずれているとすれば、家系そのものが大したこと
ないんだろ。町田の１０・１０家ってところも激マズだった。
なんだこの薄味のフニャフニャな味は？

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 14:15:12 ID:5soVz1EP

>>683 大勝軒よりマシｗ

あと家系は
・麺の固さ
・スープの濃さ
を指定できる

でも俺もトータルであまり好きではない

近所の家系は土日の昼時のみチャーシューのぶつ切りブロックが
食べ放題なので、そん時はたまに逝くけどなｗ

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 21:49:55 ID:zjw5Jxe4

もちもちの木に行ってきた。
食ったのは中華麺
感想は、うちの母親が作ってくれた、八丁味噌の赤だしの味噌汁に近い。。。
カツオ節以外の旨味をまったく感じられなかったんだけど、極端に出来が悪かったんだろうか。

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 22:57:09 ID:WuENSC7E

このスレに全然でないが悟空で食べたことある人いる？

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 23:21:32 ID:FwLk7M4F

>>685 鰹節のランクで一番下から3番目ぐらいのキロ1000円ぐらいの
をミキサーで粉にしたのをドバっと汁に放り込むんだよね・・・
桔梗もやすべぇ、今は無いけど八蔵＠幡ヶ谷、あなや＠初台もこの方法
で和風を名乗ってるね

総じて、後付和風テイストで「すごいちぐはぐ」な味になる
本来だしをとった後は捨てるよね、でもこの方法だと捨てるものを残す
からどうしてもエグミが残る

カツオフリカケと勘違いしているというかそのまま食べられるぐらいの
鰹節（よく小分けされている糸削りと呼ばれるやつね）を使えばまた違うん
だろうけど、安物なんで粉っぽいだけで食えたもんじゃない・・・

ラーメン屋は料理学校すらでていない、料理と理科の実験勘違いしている
店主が多いから基本を守らない調理方法で我が道を進んじまう奴が
多いから結果としてどうしょうもない物が客に出される

評判悪いけど武蔵の方が和風としては比較するのが馬鹿らしいぐらい
美味しい（和風ダケに限ればなかなか武蔵越えるのは少ない）

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 23:23:33 ID:SB2K2mjD

>>687
なんでそんなに詳しいの？

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 23:29:09 ID:AK7aUPeT

>>683
横濱家うまいか?
横濱家の町田店も、町田家も食ったこと無いが
俺の食ったことのある横濱屋は、
六角家本店、吉村家の出来の良い日と比べたら
お話にならないと思うんだがな。

新宿なら、七福家はわりと健闘してる。
つか、新宿で家系食ってうだうだ言われてもなぁ。
横浜で食えよ。町田からなら横浜線でいけるだろ?

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/17(金) 23:47:23 ID:4IPihzRg

まぁ、ゴリッパ（｀．З．）σ)'A`)>>687

で、おまいはどんなラーメンを食わせてくれんの？

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 00:06:33 ID:TSGBd8gd

>>688 料理学校で講師をしてるんよ
ここ数年学生でラーメン屋を希望する子が多くてさ
本当はラーメン屋になるのは止めたい所なんだがギャンブルと
いうか時流に乗れば儲かるらしいから希望が多いんだよね

資金面から卒業後に店を構える子は少なく従業員として働き
その実情とか作り方の無茶苦茶度を教えてくれたりするのも
あるし、見学ついでにいろいろ食べて回ってるからな

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 00:11:35 ID:H7meF9Vq

へぇ。なるほど。その基本的な？学問的というか体系化された
料理技術に忠実に作ってる店というのは新宿で言えば
他にどこなのか聞いてみたい。

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 00:22:11 ID:+5H1gbUC

>>691
ラーメン屋になるのは止めたい、というのはなぜ？

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 00:38:12 ID:rVeH8BWZ

所謂家系を期待していたのなら、町田家はＮＧかもな‥
だからと言って、解釈の仕方次第で味が良くなる訳でも無いんだが。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 00:39:57 ID:lEHYAk8a

>>691
武蔵がアパレル出身で料理の基本を知らない人が作っている
という情報は知ってるんだよね。
それでも、武蔵はちゃんと料理の基本をどこかで学んで作っている
という情報なら興味深いね。

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 00:57:36 ID:J6dng/MA

>>695
出身がどことかに意味ないよ。
おいしいところはおいしいし、駄目なところは駄目。

東大卒はみんな頭がいいわけじゃないのと一緒。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 01:00:41 ID:H7meF9Vq

頭がいいの定義が不明瞭じゃその例えは意味ない気もするけど…
あとそれってただの結果論じゃ…

698 ：690：2005/06/18(土) 01:35:42 ID:RIII1MXo

>>691

なるほどなー。料理学校の先生かー。
だから詳しいんだね。
やっぱ服部先生のトコすか？　新宿だし。

でもそれら料理の知識とラーメン屋さんの人気・実力はまったく別物の気がスル。

>>「ラーメン屋は料理学校すらでていない」「料理と理科の実験勘違いしている店主が多い」
って…。
691先生がおっしゃりたいのは｢ラーメンは料理とは言えない」ってことですかね。
あんなもんはギャンブルだと。
なるほど、まさに正論。バカバカしすぎるほどの正論ですね。

ただ、それは生徒を日本料理とかフレンチとか専門分野に送りこむ場合にだけ有効。
生徒がギャンブルしたいなら、自由に送りだしてあげたらどうすか？
もしかすると専門学校の先生よりは大成するかも、ですよ？

ちなみに先生推奨の武蔵は全然並んでないですよ。みんな気づいたみたい。
逆に先生がダメ出ししてるもちもちは、夕方4時頃でもほどよく混んでるほどです。

まぁ、岐阜屋＠しょん横にだって、好きでそのラーメン食うヤツいるんだし、二郎が大好きな人もいるもんなぁ。

691先生、料理屋に必要なモンってなんすかねー？　単に正統派ならそれでいいのかなあ？
じゃあ蕎麦屋にでもなればってことに…（ｒｙ

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 01:42:19 ID:+5H1gbUC

>>698
君はつまらん

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 01:46:17 ID:rVeH8BWZ

>>699
全くだ。

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 02:33:11 ID:6g4txocU

>>689
横濱家ってあのファミレスみたいなとこ？
家系というより、すでに幸楽苑、日高屋と大差ない気がｗ

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 02:52:26 ID:06QxCPgb

仕事帰りに桔梗食べてきた。夜11時、30人ぐらいいて待たされた。
醤油らーめん頼んだら太麺？細麺？聞かれて細麺食べました。
とろみの効いた魚味、結構おいしかった。今度、太麺食べてみます。
遅くまでやってて、あんなに混んでるなんてちょっとびっくり。
このスレあんまり出てこないので、報告まで

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 04:05:15 ID:jld2cZBq

>>687
やはり、ちぐはぐな味になりまよねえ。
後からカツオブシを加える調理法自体が間違っているのかも。
昆布をぐらぐら煮え立ってる鍋に入れる店もあります。家系ではよく見る光景。

さらに一歩進めて、カエシはどうなのかというとこも先生には教えてもらいたいです。
日本蕎麦屋みたいに出汁にあわせたカエシを作れてるとこも、これまた少ないと思うのです。

704 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/06/18(土) 05:56:51 ID:ga7ayUGB

>>683
横濱家ねえ、個性が強いというか、ダシとタレが合ってないっていうか俺には微妙だった。
ああいうのが好きだというなら、万人受けを狙った町田家も、おそらく七福家も
薄っぺらく感じるのは無理もないかもしれない。
>>686
俺はまあまあだと思うけど、さして取り上げるネタがないのは事実
>>687
俺もラーメン屋店主の料理人としての素養には関心があって、
ラーメン屋が他の飲食店から低俗に見られてしまうという理由のひとつが見えた気がします。

705 ：長ぇし愚痴なんで、よまんでえぇよ：2005/06/18(土) 12:55:17 ID:TSGBd8gd

>>693 厳しさが足りないというか、料理人になってほしいんだよねぇ
基本とか偉そうな事いってっけどさ実際はお約束というか客に危険な
ものを出さない最低限度のルールを教えるのが手一杯なんだよねぇｗ

普通は、学校で覚えた程度では客に出せるレベルのものはまずでき
ない、伝統を教えることは学校では無理だから

でも目指す限り希望はあるし厳しい修行期間が必要だけどさ下積みが
なんつうのプロ意識を作りソレが自信に繋がると思うわけ

でもさ、ラーメンってさそういうのないし、いや厳しさはあると思うけど
卒業した子の話を聞く限り野菜の切り方ひとつ満足にできない、ダシ
のとり方も手間のわりに無駄が多いって聞くし、んで実際見て回って

あぁ確かにこりゃひどい　ってのが多いよねぇ
複雑ではなく混濁、巧みではなくインパクト重視って感じ

なんかね、せっかく内でそれなりに野菜の剥き方と料理のイロハを教
えても、ラーメン屋で全部チャラにされちゃうとねぇ・・・
いや良いんだよ、別に内は教えるのが商売だし、それが生かせようと
無駄になろうと俺の知ったこっちゃ無い
でも何人かはさオキニというか面倒みた手前多少の気になるんよ

まぁ俺もカップラーメン普通に食うしジャンクフードも抵抗ないからあれ
やけど「これが俺の料理です」って自慢できるもん作って欲しいなぁと

夢を壊したくないからラーメンで成功した卒業生は０だよ　・・・なんて
言えないんだけど実際成功した奴はいないんだなこれがｗ

成功の度合いもあるんだろうけど、俺の知る限り卒業生でラーメン店
を開業まで行った奴はいるけど、楽しそうに料理人やってる奴はいない
つう感じやね

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 12:57:04 ID:OBUhxpyJ

もうちょっと他人に読んでもらえるように文章をまとめた方が良い。
２，３行で分けりゃ良いってもんじゃない。
読んでないから何を書いているのかは知らんが。

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 13:10:34 ID:+5H1gbUC

>>705
そういうもんかね。

「本格フレンチの修行をした料理人がラーメン屋をはじめた」

なんて話も聞くが、なぜかちっとも食いにいこうとは思わない。
ラーメンって不思議な食い物だ。

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 13:41:54 ID:D4mYHrDv

ラーメン発見伝なんかで「ラーメンの自由さに引かれて、料理人をやめてこの世界に入った」
てな意見を聞くが、それは料理人として最低限基礎のできた人間が言うことだと。
自由さだけにとらわれて好き勝手に作ると、客に食い物以前のものを出す結果になってしまう。
武蔵の店主は一時期でもどっかで修行したんだっけ？

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 13:47:01 ID:ihpzmWLD

>>707
そりゃフレンチとラーメンが,イメージ的に結びつかんからじゃない？
何かこう,噛み合んつーかずれてるつーかw

和食の修行した料理人が作ったラーメンとかどうよ？
俺は興味はある。食ってみようと思うよ。

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 14:48:02 ID:Ygy8KLUE

なかなか有益な議論になってるぞ。あとは句読点をしっかり打ってくれ。

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 15:03:27 ID:9/HtXt29

>>710
君はつまらん

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 16:16:47 ID:hv8SfxXV

>>709
新宿でいったら「まるいち」かな？
どっか和食の職人が作ってる有名なところってありますかね？

713 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/18(土) 16:46:39 ID:LX+ZpkDR

フレンチのシェフは、古武士のオーナーだったかしら。
あたし、家系は新宿の二軒しか食べたことないけど、
選ぶなら七福家さんが店員さんの対応もいいし、味も好みよ。。。
キャベツ入り、美味しいわね。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 17:44:08 ID:TSGBd8gd

結果が全てな部分はあるし気軽に食べれるのもいい所ではあるんで
別にダシのとり方が悪くても良いんだけどね、ただまぁなんつうか学校
では澄んだスープに仕立てる方法をテクとして教えるんよ

・煮たたせない
・混ぜない
・入れる順番を考える
・時間をかけ過ぎない
・温度差のある素材や水を足さない
・角を取る

まぁこのあたりが基本中の基本で和洋中全て共通する部分なんやけど
ラーメンってのはあんまし守ってないやねｗ

でもええのよトンコツグラグラ煮るのも伝統だし、それで客も納得しているし
商売として成立しているからな、店内が油まみれでも濁ったスープもそれは
それで客が満足ならそれでええのよ

ただ、あくまでソレは旨けりゃOK　ってことでさ、基本を守らずに不味くするって
のは勘弁して欲しいんよ　先のカツオ粉末混ぜるとか粉っぽくってさｗ
だれが始めたんか知らんけど、料理人には考え付かない方法で素人考えつう
かアカンやろ！　って思ったりするわけさ

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 17:50:41 ID:ARkeLngg

>>714
そろそろコテハンでよろしく

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 18:43:17 ID:Qp7qguFT

>>714
まことにテキトーに何の責任も無く言いっ放してみるので
無視してくださって結構なのですが、いいスープの採り方を
もう何から何まで完璧に書いてみて頂けませんかね。
ただ一つ
「温度差のある素材」ってのは、事前に煮るなりしてから
投入しろって事すかね。

それはそうと、粉の鰹節はそれこそ粉っぽくて嫌ですね。
なじまないし、何でアレ入れるんでしょうか。

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 19:06:41 ID:cdKIXeIX

料理学校の先生の意見は見てて楽しい。
暇があったら、いろんなことを教えてくれ。

確かに、粉っぽい和風スープ、いろんな店で経験したことあるわ。

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 21:06:48 ID:siI4kuKf

>716
＞いいスープの採り方を
＞もう何から何まで完璧に書いてみて頂けませんかね。

タダでプロに教わろうってか？

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 21:44:38 ID:KJb98bZ7

でも自分で料理した事あるなら何となくわかる事ないか？
すげー凝ってみたけど大して変わらなかったり、
ちょっと変えてみたとかたまたま普段より短く火を止めたら、
すげー味が変わったなんて俺もあるよ。

そういうのを計算してきちんとしたレシピを作って、
それを安定供給出来るのがプロなんだろうね。
実際には経営の事も考えないといかんわけだから、そう考えると非情に大変な仕事だな。
ラーメン屋はメニュー少ない分まだ楽なほうなのかもしれない。

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 21:52:04 ID:ihpzmWLD

ラーメン屋の多くはスープに関しては素人かもしれんね。
でも麺はどうよ？べんてん等のあの素晴らしい自家製麺は
簡単に料理学校では再現出来ん。試行錯誤の結晶だからね。
もちもちの木の麺だってなかなかのレベルと思う。

ただカツオ粉末和風スープがその麺を台無しにしてるかもしれんがw。

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 22:37:47 ID:RL817cmm

「オカマ」に飽きたら「料理学校で講師」かよ。
キチガイの発想にはほどほど呆れるよ…。

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 22:38:44 ID:hv8SfxXV

でも素人のハチャメチャな発想は料理教室で教わる王道からは思いもよらないような面白いモンも生み出す可能性も秘めてる気がしますけどねぇ
ま、素人の発想で申し訳ないですがね

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 22:50:46 ID:9jtl6HU7

素人の発想だけで成功したのが樹庵

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 23:19:26 ID:7IQ4PgBZ

つか、俺はこの先生の作ったラーメンを食ってみたい。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/18(土) 23:29:45 ID:ARkeLngg

料理学校の講師だか知らんけど
しょせんはラーメンの素人

726 ：さくらたん ◆VCSAKURAe. ：2005/06/18(土) 23:54:44 ID:C0yQrSFr

>>725
泣いた

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 00:58:08 ID:1kMGu3rY

あんまりいじると壊れるからお客さんは丁重に扱えよ

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 01:37:29 ID:tqq8/0Qc

講師さん
ここ読んでみました？
蕎麦やさん出身の店主氏が熱く語る、ラ板には珍しい良スレでした。
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1049/10498/1049858948.html

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 02:56:49 ID:j2FsGDzr

・煮たたせない
・混ぜない
・入れる順番を考える
・時間をかけ過ぎない
・温度差のある素材や水を足さない
・角を取る
　　↑
趣味の素人料理でフォンドボーなんかもつくることあるけど、これは大切だな。
でも難しい。
野菜が煮てるうちに溶けないように大きめに切って面取りして、最小沸点で。
煮出す時間は、難しい。濃度が高いほど旨いと錯覚して煮すぎたりもする。
温度差というのは、スープじゃないけど、ベシャメルを作るときに冷たい牛乳注ぐとダマになるでしょ。
そういうことを言ってるんだと思う。

>>705は興味深く拝読。
知人の身内で、料理学校を出たかはわからないが、フレンチの修業した後、
ラーメン界に転進した方がいます。
横濱家に入った後、麺やの店長を務め、この春初台に店を持ったとか。
なぜフレンチから転進したかと理由を聞くと、フレンチでは儲からないから、と。

講師さんは、佐野実の支那そばやは食べたことおありか。
あの方もたしか、フレンチからの転進だったかと思う。
ラーメンを「料理」のレベルに引き上げたい、が旗印だったかと思う。
あれは、料理人から見るとどうなのだろう。

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 03:46:30 ID:OmSX7bqY

良い流れになってきたみたい

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 12:32:33 ID:KoUGPOtK

>>720 その通りだねぇ、麺に関してはさらっと流すだけだね
そりゃ1・2度麺打ちの実演ぐらいはするけど美味いとは思わんな
グルテンの特性とか、強力粉と薄力粉の違いとかその程度やね

まぁその辺は教えてもしゃあねぇし、実地で覚えろって感じ
ただ商売としてさ、いきなり自家製ってのも大変だろうと思うんだよね
麺がおいしいってのは讃岐うどんとかならソレだけで客を呼べるけど
ラーメン・蕎麦・スパゲティーといった麺業界でなかなか上手くいかない
んと思うワケさ

この辺になると俺の発想ってちょっとずれてくるんで逆に聞きたいん
だが、もし美味しい麺ならスープと具がダメでもアリなん？

あとまぁやっぱラーメン作りに関しては俺は素人も良いとこだね
その辺は見栄張るつもりは無いし、素材を殺さない程度には仕上げら
れるけど、ソレが客を満足させられるかは別だからね

俺のオヤジなんて俺がたまにまじめに料理作ってもソースと醤油で
ベタベタにして食うからなｗ
頼むよとうちゃん味わって食ってくれよその肉グラム480円もするんだぜ
とか思うけど、これが客だとしたら俺は最低の料理人だとは思う
やっぱ何も足さない、何も引かずに客が食える状態で出すのがプロなん
だと思う・・・
まぁ大衆食ではそうもいえんけど、身内でそれじゃ無理だよな＿|￣|○
俺もまだまだアカンねｗ

佐野さんは直接の面識は無いけど遠まわしな伝はあるので今度ご教授
させてもらっても良いかなぁとは思ってる
ある部分タレント化している感じもするんで頼めば内で講義してくれるかも
しれないしな
まぁ問題は感化されて卒業生がラーメンばかり始められるとそれはそれ
で困っちまうんだがな（ある程度内定だせる店から頼まれているんでねｗ）

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 13:48:19 ID:aOi948Ay

東中野の好日はスープはそれなりだが麺は凄く美味いので
俺の中ではNo1つけめん店

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 15:12:51 ID:Us/FnJJ4

>>669
> 老舗西口満来のチャーザル　味復活してる　嬉しい！
> 新宿に行ったら必ず行くよ。

昔からやってれば何でもかんでも「老舗」と。
店員乙とか言われちゃうぞ？www

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 16:09:35 ID:Pq8dNV1q

>>731
ラーメンはまずスープありき、てところはありますね。
でも最近は、客も店も麺もおいしくなければ、という流れになってきてるかと。
自家製麺にチャレンジする店が増えてきたのはいいことだ。
たしかに、大変なことだろうけど。

料理の服部さんは、「ぼくはラーメンはスープは飲まない」なんて言ってるし。
これは極端だけど、「ラーメン屋はスープ屋じゃない。麺も自分で打たないとだめなんだ」
てのは、佐野さんの主張でしたね。

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 17:11:05 ID:elNmbu0Z

>>728
ラ板にこんな良スレあったとは知らなんだ。教えてくれて有難う。
勉強になるよ。こういうの読むと迂闊に知ったかぶりはでけんね・・・w

「充実感と甲斐」か・・・( －　－ )

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 21:52:45 ID:2x7yWhlA

このスレでも出ている町田家に初めて行ってみました。
日曜だからか、結構客入ってました。
とりあえずラーメンを全てノーマルで頼んだんですが、
しばらくしたら、店長？らしき若い兄ちゃんが「良かったらどうぞ」と
ざるを差し出したんで見てみると，さいの目チャーシューがぎっしり！
思わず遠慮なしにごっそり丼に入れちゃいました！（無言でw）
これって食い放題のサービスなんですか？
なんかすすめられたの私だけだったんですが.....(;^^)

スープとチャーシューは七福家よりおいしく感じました。
麺はノーマルだと柔らかめですね。

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 22:23:30 ID:M65bJnFL

>>736
うほっ！てことなんでは。

七福家と同系統の味なの？それともタイプが違うの？同じタイプなら
七福家ってのも期待薄だなあ。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 22:47:25 ID:2x7yWhlA

>>737
レスどうもです。やっぱうほっ！てことなんですかね。(^^)V
「こいつは見るからにﾃﾞﾌﾞﾗｵﾀだからｻｰﾋﾞｽしてやるか」.....かなw

どちらもややあっさり目の家系って感じで，町田家の方がスープに
コクがあって美味かったです。七福家はちょっと薄めでよく言えば上品な感じ。
麺は七福家のほうが私は好みです。
一回しか行ってないからブレもあるだろうし断言出来ませんが，
町田家の方が本家系に近いんじゃないでしょうか？

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 22:48:23 ID:xq3ZeXIP

>>736
時間帯による・・・だったかな。
俺も最初勧められた時はちょっとびびった。
別にチャーシュー食いたくて来てるわけではないので持て余すオレw

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 23:14:00 ID:2x7yWhlA

>>739
レスどうもです。時間帯なんですか。
でも私一人にだけすすめてたような？

さいの目チャーシュー自体は結構美味かったから、
これからはラーメン+ライスのおかずにゴッソリと...w
（冗談です。店長さん御免なさい。）

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/19(日) 23:18:12 ID:s+HDQKG1

六角家本店で、チャーシューの端を
ごっそりもらったことある。
でも、あそこのチャーシュー・・・ウマクナイ。

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 00:45:27 ID:DofyHIVn

>>738
おまえの顔憶えてるよ。今日、俺のとなりだったもんな。
丼もってがばがばガッツリ山盛りのっけてたもんな。
「乞食をあわれむような視線にきがつかなかったか？」
視線を気付くような奴は、はじめから、ああいうマナーの悪い事しなよな。

なにが「さいの目チャーシュー」だ！「食い放題」だ！
救いようのない馬鹿だな！　商品のチャーシューを作る時にでるきれっぱしだよ！

「すすめられたの私だけ…」死ねよ！
てめぇーがガサガサ取っちまったから、
店内にいた次のロット人全員に回りそうもなかったから、
店員がおまえのところで止めたんだよ！
馬鹿がひとりいると、店のサービスも不公平になるだろ。

おまえのような空気が読めない奴、まじで死んだ方がイイと思うよ。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 00:52:10 ID:iiYuf1LD

ﾃﾞﾌﾞﾗｵﾀは死ねってことですか？？ﾃﾞﾌﾞﾗｵﾀは死ねってことですか？？ﾃﾞﾌﾞﾗｵﾀは死ねってことですか？？
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744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 01:21:08 ID:UxYKUuOA

>742
>商品のチャーシューを作る時にでるきれっぱしだよ！
なんだそうだったんだ。別に作ってるんじゃなかったのか。

>743
おまえもなw

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 01:29:10 ID:uvWs+FJ8

>742
空気が読めない奴は氏んでもらうとして、
きれっぱしにしては結構大きめのサイコロ状なんだが？
商品のチャーシューより厚みがあるんだが？

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 01:37:05 ID:det+KnnJ

町田家のチャーシュー取り放題サービス
俺も受けたことあるけど、まあそんなに盛り上がるネタじゃないな。
別にうまいチャーシューじゃないし、毎回サービスがあったわけじゃないし。
気まぐれならやめてくれと言いたい。

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 01:42:38 ID:UxYKUuOA

紛らわしいかもね。

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 12:21:16 ID:rliww6yX

>>742 よくいや煮豚、悪くいやガラだよな

最初に塩漬けにでもしておけば肉にも味気が残るんだが素人の悲しさって奴
で荷崩れを防ぐ糸巻きまでは気がついても下ごしらえまでに気が回らない
（浸透圧とかを知らない・判らない）から素材を殺してしまう

もったいないよな、ダシ取る為だけに身は捨てるってのは鳥ガラやトンコツなら
価格からもアリだと思うが、下ごしらえ次第で立派に食べれる素材まで無駄に
捨てちまう

悲しいよな素人の無知の無知ってのは
長時間煮込めば良いダシが取れると思い込んでいるのが悲しいよな

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 13:34:03 ID:uvWs+FJ8

>>748
先生？

750 ：ID:2x7yWhlA：2005/06/20(月) 14:44:35 ID:FSOhnF++

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 15:42:13 ID:uvWs+FJ8

うざい

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 18:36:41 ID:Non8zUPy

はな火屋で濃厚魚介つけ麺なんてのがメニューに追加されてたんだけど喰った人いる？

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 21:21:22 ID:iaY8UNyR

>>752
な、なんだってー！！

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/20(月) 22:19:49 ID:cCL/8G3t

>>752
レポよろ

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 05:59:19 ID:PIu4KS/n

まったく話題にはならないが、西新宿のリーマンランチ処「昌平」はどうか。
この季節限定は「ジャージャー麺」はなかなかうまいかと。冷やし中華はパス。

関係ないが、二階担当の熟女系美女も好き。

756 ：755：2005/06/21(火) 06:02:58 ID:PIu4KS/n

日本語が変だ…。スレ汚しスマン。orz

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 07:59:56 ID:110YAdeu

西口　老舗　満来のチャーザル　　最低週一食したい　！

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 08:01:17 ID:Yl5jPtm9

昌平って２つあるな。
わりと新宿駅に近い中華ラーメン店と、
西新宿駅近く成子坂のつけ麺が売りの店。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 14:32:00 ID:AYl70FoR

>>259
カムクラって関西と味が違うらしいよ。隣で食ってた友達ががっかりしてた。
オレの印象だと二郎をマイルドにした印象なんだけど。
不味くはないが値段的にも敢えて赴くまでもないって印象だよね。
女の子が一人で入れる雰囲気っていうのがウリなのかな？

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 18:15:56 ID:2idGO4nv

＞関係ないが、二階担当の熟女系美女も好き。

く、くわしく

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 20:30:45 ID:2IdGcN3W

>>760 青○さんのことかな。熟女趣味の人には人気かも。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 22:09:11 ID:QXCHlFlG

むろやに行きました。
少しずつお客さん増えてるって店主が嬉しそうに言ってた。
うまいんだけど場所がね…

大してうまくもない黒船に客が結構入ってるの見ると、
場所って大切だな…と思ったよ。

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 22:52:50 ID:BMu5qih6

人に薦められて桂花で食べてみたけど、なんなのあの麺は。スープもいまいちだし。
俺は肥後のれんのほうが口にあうなあ。博多天神はただの塩ラーメンとして食べれる。
最悪にまずいと思ったのは次郎。なんあそこ客入るんだろ？

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/21(火) 23:40:25 ID:N/WWsP+h

>>763
癖の強さゆえ嵌まる人がいるんだろうね。
俺は食えない。匂いだけで吐きそうになる。

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 09:01:50 ID:F15SAVgS

764はブッダガヤで食べたら即死はまぬがれない

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 11:25:08 ID:6dKTJLFk

『田ぶし』で醤のつけ麺がでてたので食べてみたら美味しかった
前からあるつけ麺より美味しいんじゃないかな？

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 15:11:18 ID:kz1BThsc

三丁目に「時計台」ていうﾗｰﾒﾝ屋があるらしいけどいった人いますか？

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 15:23:13 ID:WrBl9bgN

>>767
さんざん既出

291 293 300 324 348 767

769 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/22(水) 16:00:53 ID:raEG8Sub

諭吉閉まっちゃうのね。。。非常に残念だわ。。。
あの麺、凄く良かった。

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 16:05:56 ID:wtYprHhp

>>769
本当かよ！と思ってとらさん会議室を見たら本当みたいだね…
店主帰郷で24日まで…じゃあもう一回くらい食べに行こうかな。かなり残念。

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/22(水) 16:44:48 ID:DWhE+QFk

>>758
キムタクがドラマの中でバイトしてた店だね。
前は、歌舞伎町にも支店があった。

772 ：764：2005/06/22(水) 23:35:17 ID:kkhiti4D

>>765
ブッダガヤは食ってみたい店だ。
昔の系花を思い出させる味だと聞いている。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:33:33 ID:9jiWCPI2

>>772
さらに強烈というか、濃厚。
たまーに、麺由来か不明だがアンモニア臭が出てることもあり。
しかし、桂花出身者の店ではトップクラスに濃厚なスープ。ウマイぞ。

七福家は、家系としてはマイルドな感じだけど、十分にうまみが出てるスープかと。
染谷の麺は秀逸。
麺の差で、家系というと最近は町田家より七福家に行ってる。

風来居が珍しく空いてたけど、なぜか中本で冷し味噌食ってしまったorz
店内で待たされましたねえ。
アブラ多目のつけ汁と酢が相性いいのに今日気付いた。
次回は北極食ってみようっと。

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:42:38 ID:rFCobbis

>>773
うーん、二郎は濃いから駄目って訳じゃないよ。
六角家本店、吉村家は好きだったからな。

ますます、ブッダガヤを食ってみたくなるな。
ロマンスカーで行ってくるか・・・
って、一杯いくらのラーメンになるんだろ?

775 ：めときの信者：2005/06/23(木) 14:35:28 ID:6NV9SD2L

めとき復活の噂を聞きつけて今週は２回も行ってしまった。。。
おじさんの話を聞くと先々週から営業は再開していた模様
一昨日行ったときは醤油の味が濃く（？）かなりしょっぱさを感じたけども
今日はかなり馴染んだ雰囲気だった。（でも少ししょっぱい）
醤油を熟成して使っているとの事なのでその関係かな？

そういえば、閉店間際に入った一人のお客が
「インターネット見て来ました」「つけ麺おねがいします」とトンチキな事を言ってて
笑いをこらえるので必死だったのは言うまでも無く
結構、ネットでやってくる人いるもんだなぁっと少しほくそえんでしまいました。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 19:13:02 ID:p+s6Y2ke

それ俺だ！

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:25:11 ID:ryZ3hFQE

>>752 たべたぁ
・・・あれだ粉末まぶしｗ
粉っぽいし後付なカツオ風味にチャーシューがあわねぇあわねぇｗ
なんか薄い味だし、ダメだなこりゃ
あえて点数を付けると30点ぐらいかな

先生文句言ってきてｗ

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:29:56 ID:fRio+tvV

>>777
すまん教えて
麺は既存のままですか？？

779 ：777：2005/06/23(木) 21:33:42 ID:ryZ3hFQE

>>778 同じだったストレートの黄色い卵麺？
隣でラーメン食ってる人いたんで見比べたけど同じじゃないかな
まぁ多少はツルシコ感はあったけど夕方だったので疲れてて麺の切れが悪いのか
麺の周りにネバネバ感が残ってた

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:40:42 ID:fRio+tvV

>>779
即レスありがとん
教えていただいて申し訳ないけど
もうしばらく様子見させてもらいます

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 23:06:59 ID:Rjn7iSE4

>>777
俺も今日食べたけど同じ感想。後付ってフレーズがぴったりで
上のほうのやりとりを思い出した。っつーか、普通のざるのほうがいい。

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 23:24:24 ID:hTA+TTZW

>>775
あれ　めときってつけ麺あったの？
一年以上行ってないからな～・・・いつの間にか登場してたのか。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:40:57 ID:VVXhH1Kq

結局はな火屋で喰うならしょうゆラーメンが無難か

784 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/24(金) 05:29:10 ID:wLczREpa

>>777さん
はな火屋さんの新作つけ麺、粉まぶし系でしたか。。。
何か予想通りだったわｗ
これで、もちもち、桔梗、黒門のラーメン、やすべえと魚粉系がまた増えたわね。。。
じゃらんじゃらんもここに入るかしら？

けど、以前のはな火屋さんのつけ麺は、すっぱい系であたしは苦手なのよね。。。

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 18:33:40 ID:XQN0OG/R

田ぶしで醤つけ８００円を食べたよ
酸味がやや強くゆずの香りもかなりのものなので
苦手な人はいそうな感じ。
俺はまあ嫌いでないけど、普通の黒つけの方が好きかな。
黒つけだとクドいと思う人にはあっさりとしていていいかもね。
たぶん、はな火屋のつけ麺よりはいいと思いますw
はな火屋は醤油が一番好きだから。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 00:16:37 ID:La+7tzzU

諭吉ってまた「一代」に戻らないかな？
一代やってた人がやめるってこと？

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 03:21:04 ID:V0SVVYDN

個人的に
「諭吉」は旨いと思った。好きだった。週に1回は行ってた。
「一代」の時は、たいして旨くないと思ってた。3ヶ月に1度はなんとなく行ってたかなぁ～。

残念だ。

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 11:50:55 ID:XFplCuED

一昨日、ラスト諭吉行った。
悔いなく、全部のせで。
うまかった。残念だ。

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 13:21:19 ID:emKLig3d

まる元はおいしい？

790 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/06/25(土) 15:58:47 ID:e1xbpN1e

諭吉・・あたしも一回しか行かなかったわ。
馬場二郎のお兄様が、一人で一生懸命切り盛りしてたわね。
ぽきぽき麺は本当に美味しかったわ。
何で閉めちゃったのかしら？

○元はもう再開しました？再開準備らしいことをしてる様でしたけど。
長いことお休みしてました。
以前と味変わったのかしら？
出汁に拘ってて、すっきりした醤油味よね。。。
けど、本当に長いこと食べてないから、記憶もおぼろげよ。

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 20:38:34 ID:Gg8LR0Nb

740 ：ちな：2005/06/25(土) 07:56:19 ID:ptW7cBZq

歌舞伎町の入り口にある西部新宿駅の近くの店。
新宿の喜多方ラーメンで
チャーシュウ麺頼んだら普通のラーメンが出て来ました。
指摘したら
チャーシュウ食べちゃったんじゃないの？違うの？とかブサジジイの店長発言！
ふざけるなよ！！！！！馬鹿ゲス店長！！！！！！！！
そんなやりとりの後！
時間経過で伸びたラーメンに渋々チャーシュウ乗っけてよこした。。。。。
不愉快なんだよ馬鹿！！！！
作り直せよ馬鹿！！
最初～最後まで不愉快なんだよ馬鹿！！！！！！
チェーン店の
新宿の喜多方ラーメンです！

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 20:53:20 ID:fPw9GJ/4

坂内って光麺と入れ替わった所しか知らなかった。
西武新宿近くの細い道の所にあったんだな。上みてちょっと検索して知った。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 00:03:35 ID:ikTrrMdd

>>791
waroter

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 01:05:56 ID:2WWx1hj3

ちょっと前話題になったけど、
外苑西通りの［ラーメン囃子］って廃業なんですか？
移転だったら食べに行きたいんだけど・・

店主と弟子の喧嘩をまた見たい

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 02:11:32 ID:p00/4+Rp

エスパス横の坂内なら今日食ったが・・普通にうまいよな
まぁ、俺ならそんなやりとりあったら金払わないで店でてくなｗ

そういえば田ぶしの赤を先日食ってみたんだけどマズーだった。

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 07:36:15 ID:NwpVaJUE

麺ロードも喜多方。坂内じゃないかもよ
つーかFC店ならきちんと接客マニュアルありそうだけど

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 11:18:24 ID:3tFhaNeA

>>796 麺ロードも喜多方もFCだけど、FC通りの方法だと130人/日を超えないと
赤字になるシステムであるいみ詐欺なFCなんだよねｗ
よくあることだけど、だから接客マニュアルとかあることはあるし研修もあるけど
そんなペースを維持できるラーメン屋がそうそうあるわけもなく、違約金を払えない
ので止めるに止めれなくスープの水増しとか自主仕入れするから店員のマナー
以前に店主のマナーが悪くなる

詐欺な一例
・水がまずいと客が減ります→浄水器（アルカリイオン）をリースしてください
・トレーをつけると女性客が増えます→トレーを用意してください
・おしぼりはタオル生地に
・コップは３ヶ月で廃棄
・サービスでデザートを
・

と際限なくFC本部が8割ぐらい儲かるアイデアをどんどん押し付けられていきます

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 13:56:12 ID:yz+rjNL+

FC店の場合はやり取りを録音して、写真も撮って本部に言うのが
一番店主への被害が大きいと思うのだがどうだろうか？

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 14:14:49 ID:S94fiZx+

>>798
そんな手間ひまかけてもなんの得にもならない時間の無駄だな。

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 15:32:01 ID:g0grIhYs

御苑前エリアに「大勝軒」がオーポンするらしいよ。
「蔵太鼓」という店の後に入るらしい。
今日、前を通ったら張り紙がしてあった。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 20:37:13 ID:Db5aDw3Z

>>800
また、大勝軒かよ・・・

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 20:47:19 ID:kJzI7gCr

そういや最近　新宿大勝軒　の話を聞かないけど
相変わらずヒドいんですかね？？

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 20:57:33 ID:lDqagpZs

100万で買えれば、おいしい商売だもんなぁ～。らーめん屋なんて。

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 21:47:01 ID:TnDp1Rx1

御苑大勝軒?　一度は行ってやる

805 ：情報屋：2005/06/28(火) 21:47:12 ID:MnJKtjyc

古武士、完全に死亡なり…

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 23:12:51 ID:8Sk0B4yN

>>800　大勝軒十五夜 7月中旬開店予定
確認してきました。

807 ：SIXX：2005/06/28(火) 23:29:33 ID:NWexo6WN

3/末まで新宿勤務で4月から部署移動で渋谷になったんだが、
先週土曜日に久々に新宿行く用があったんで昼に「多楽」行ったら
オヤジが代わってたぞ！！！！
しかも味噌ラーメンなんてのが増えてたが・・・
まえのチョット愛想ないけど手際の良いオヤジはどうしたんだ？？？

808 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/06/29(水) 00:45:00 ID:cpWHzy5t

武蔵の限定、あさりの酒蒸しが好きな人はとりあえず食っとけ
そろそろ夏の限定が出るからお早めに

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 08:01:49 ID:b7E+4A4g

>>807
で、お味のほうは？

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 19:45:24 ID:oYV/FRoo

チャーシュー丸
アヴォーンの御棺

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 20:10:12 ID:ioPxHnDF

>>805
(　ー人ｰ)|||~~~ ﾅﾑﾅﾑ

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 22:23:52 ID:ixlf9zvH

そろそろオカマさんのレスが欲しい。
非常に信頼できるので重宝しております m(_ _)m

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:22:06 ID:OloEsjEM

チャーシュー丸って、ほとんどお客が入ってるの見たことないもん。
そりゃあ、もたんでしょ。
以前このｽﾚでお尋ねしたときにもレス皆無だったし。
オレも食べてないけど……。

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:37:04 ID:MBVVnmyo

十五夜?十五屋?

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 00:15:39 ID:CV70oSM3

>>813 場所も悪いしねぇ、だれかレポしてくれないかなぁ

816 ：SIXX：2005/06/30(木) 00:57:09 ID:lOqzFJvy

>>809 まぁ美味かったが･･･気のせい構えの出汁のほうが
「シイタケ？」の香りがもっと強かったような？？？

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 01:01:14 ID:PiSugc6o

>>814夜が〇
東池にも張り紙してたらか、気になってました。

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 01:09:43 ID:58pzUGjq

>>794
http://img1.mixi.jp/photo/bbs/42/75/954275_184.jpg

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 01:44:09 ID:eJPvGPe9

むろやに初めて行ってきた。
新宿駅から歩いていくとちょっと遠いけど
運動したぶん美味しくなるってもんだね。

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 09:03:30 ID:M4M5un21

むろや

四谷駅と新宿駅どっちが近いんだろう？
四谷のが近そうな気がするけど．．

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 11:28:53 ID:VKiU7MVM

チャーシュー丸、勤め先が近いんで行った事ある。
まずくはないが、値段を考えると他へ行くね。

822 ：京楽春水：2005/06/30(木) 11:51:12 ID:G0SuswG6

ばやしってどこにに移転したの？

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 12:07:20 ID:lOqzFJvy

>>820
どっちも同じ位かな。
敢えて言うなら曙橋か御苑なんだけど、その両方からも近いとは言い難い。
狙ってやってるのか、と。

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 20:10:18 ID:CV70oSM3

>>821 高いのですか・・・
うーん、潰れそうな感じありありなんで
一回ぐらい試してみます

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:59:27 ID:nuap1liK

チャーシュー丸、昼に１度行ったことあるが、他の客ゼロ。
にんにくマヨネーズ(?)だかがついてきて、それはまぁまぁかと
思ったが、１回で十分だと思った・・・

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 00:27:12 ID:Unvkja8g

チャーシュー丸あぼーんですか
あのビルの2Fにあるクラブだか飲み屋だかの看板が
フェラーリのエンブレムをモロにパクッたデザインで
その看板がちょうど1Fのチャーシュー丸の店舗の真上に出てるから
「フェラーリ・オフィシャルラーメン屋」とか言って知り合いとバカにしてたんだけどな
もうそれも出来なくなっちゃうのか

そう考えると(小滝橋通りには直接面してない）同じような立地条件の
黒門は結構頑張ってる部類なのかな？？
失礼ながら、あそこも早いかと思ってたんだけど…

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 00:40:22 ID:JxCQH08W

客ゼロな愛ちゃんで、
親父さんが腕組みして立っていた。
可哀想になって食おうかと思ったが、
味を思い出したので止めた。

828 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/07/01(金) 06:15:42 ID:RP0DxpoB

愛ちゃん。。。
テナント代だけでも大変そうなんですけど。。。

歌舞伎町の大島ラーメンは、一回ワンタンメンを食べたことがあるわ。
ありふれてて、あんまり印象に残らなかったけどねぇ・・・。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 01:00:09 ID:x2DdL6bg

古武士ツケ麺に似た味の店、都内にないすかね？
あれ食べたいﾜ

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 03:33:43 ID:bUOv0hD5

ちょと圏外だけど、
曙橋「角久」いいよ！
「囃子」移転？閉店？

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 04:04:18 ID:SE3ZZ8Gm

　何気に800は中痛系、得意の宣伝に見える、全く同じ文が、関連スレに多い

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 12:23:39 ID:rzRYaGCu

花火人稲
もちょっとうまい味噌ラーメンが食べたいんだけどどこかないかなあ…

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 12:24:52 ID:sOXnJVta

>>827
たしかにアレを見ると、かわいそうになる

＜愛ちゃんで仕事なくてボーッと突っ立ってるコック姿の店員

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 12:30:15 ID:+eYf+HDP

誰が食っても、不味いっていう店の店主は
味覚障害なのかなぁ

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 12:57:38 ID:Z8voioIw

>>832
旭鳳の味噌はいいと思うけど、どうだろう？

836 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/07/02(土) 15:40:30 ID:sfk7ekgf

はな火屋さんの辺りは土曜日になると、レコード屋さんのお客様くらいだから、
閑散としているわね。
あたしの周りでは、麩味噌使用のはな火屋さんの味噌が結構評判いいわよ。。。

837 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/07/02(土) 18:51:06 ID:rUN5xoiF

>>832
そんなあなたにじゃらんじゃらんを勧めます

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 22:23:34 ID:Kvgv2BHN

>くわしく

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 22:49:22 ID:KhUo/RgZ

愛ちゃん、昼間はそれなりに入ってるよ。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 01:08:28 ID:vGJAGHQE

新宿の駅から近くて美味いラーメン屋ってないですか？

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 01:24:28 ID:H0cTwnau

ルミネのラーメン屋さん

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 01:30:32 ID:vGJAGHQE

>>841
美味い？
ミロードのラーメン屋さんではひどい目にあったけど・・・

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 01:35:38 ID:H0cTwnau

>>842
じゃあ>>1のまとめサイト見ろよぅ･ﾟ･ (ノД`) ･ﾟ･

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 11:13:52 ID:P5G+lHwK

くじら軒でいいだろ

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 19:51:56 ID:Z6KRJwel

>>834
やる気が無いだけ。
味見して無いんだろ。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 07:00:26 ID:0lVak1Fo

オカマ市ね

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 07:37:09 ID:sDZ721sT

愛ちゃん、しばしお休みらしい。
どーでも良いかｗ

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 01:52:16 ID:qFBKKynt

>>840
ありません。
話の種に武蔵でも食っとけ。

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 02:26:19 ID:+Yrt8DQH

>>848
貴殿が美味いと思うラーメン屋は？

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 14:02:23 ID:gw9O6nei

新宿には無い、
大久保ならめときがある。

851 ：SIXX：2005/07/06(水) 23:27:27 ID:7dSnD+6O

で、多楽のオヤジ情報は～～～～～～！？ｗ

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 00:37:28 ID:+mrFq/Dv

明日からむろやのつけ麺の麺が変わるらしい。楽しみだ

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 01:11:24 ID:Ku7c0Vdx

>>852
なんかもういいって感じｗ
具の量を元戻せよ、店主

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 02:52:56 ID:uUHohQ6R

>>852
え！ドー変わるの？
むろやの麺変わるの？
で？、、、らしい。なの？
ハッキリ書きゃいいじゃん！
新く麺ｘｘｘしましたとか！
結局、泣き顔じゃね！
853＝同意！

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 04:17:23 ID:5nuxMFpo

つべこべ言わずに「わ蔵」いっとけば間違いなし

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 09:06:12 ID:GTSTFFMr

万世のざるパーコーも一度は食っとけ。

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 11:21:32 ID:1pmfEL5S

>855
その店の話題はこちらでおながいします
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102828837/l50

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 14:05:20 ID:GoyaCepM

>>856 新宿でパーコー食うなら福々の方がマシ
パーコータンタン麺は結構イケル

場所は、西口の高速バスのビルの地下

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 22:53:20 ID:lxEgT0e5

新宿なら、風来居の塩ラーメンが好きだけど。

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:08:34 ID:7RKqJ6jL

この間、二郎に行った。
あれって野菜美味しい？
はな火屋のもやしの方がうまかったなぁ｡

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:24:55 ID:uGhNRW5E

>>859
山珍居

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:29:33 ID:+Tvl6OuG

>>860
量がウリ。
↓
歌舞伎町店は盛りがショボい。
↓
なんだかよくわからない。

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 01:12:38 ID:RgfGnZh5

まずさが売りなんだろ。

常連がいうのだから、まちがいない。

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 18:29:38 ID:pLYMdhYF

古武士あぼんぬか…何回か行ったことあるだけに寂しいね。

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 20:05:12 ID:h0nc/pZk

桔梗のラーメンを久々に食べた。魚出汁が利いていてうま～(・ー・）

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 02:06:33 ID:UDGa4Si9

話は全然違うが、うちの奥タンが出汁を「でじる」と読んだ
あぼんぬだった

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 02:38:18 ID:8TtseAdJ

それは、あぼんぬだね
近代稀に見るあぼんぬだ

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 03:47:55 ID:WKHGVfAB

でじるはねーわな！出汁の正しい読み方はであせな！

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 04:03:31 ID:Ay7Ml/C7

いけぶくろに「はいじるび」ってゆうみせがあるね

870 ：そら：2005/07/09(土) 22:29:31 ID:2olTVPmE

大勝軒十五夜そろそろオープンですかね
ちかいのでかなりきたいしてます。

871 ：M.mcd ◆EgNgadDJxE ：2005/07/09(土) 22:42:38 ID:8uT+AC7I

新店、江戸川ラーメン角久へ。
ラーメンを注文。
しっかりと取られた豚骨出汁に鶏油が浮く。
まさに家系。否定しているようだが
システムから味から、家系と同じ。
チャーシューが固くおいしくなかったのをのぞけばよかった。

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:49:38 ID:6y9oSHG3

>>871
あれ、家系か？
チャーシューもバラロールで柔らかいものだったけど。

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:54:30 ID:vNvvyoFz

>871-872
このコテの話題はこちらへ
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1117117118/

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:56:38 ID:O+NE2UD6

>>866
まぁ、いやらしい！
きっとあなたの股間からも出汁が（ｒｙ

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 23:39:21 ID:EDyAo2RP

一週間前ぐらいに行ってきたから、ageとくけど
「角久」は「家系」ではなかった！

店のオープンから20分も経たずに喰ったから絶対にまちがいない。
スープ=浅い。塩っけ=薄い。麺=コシが無い。

ゆうなれ…、良い店じゃない。わざわざ足をはこぶ店じゃない。

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 23:41:26 ID:EDyAo2RP

うわぁ～！！　やば！　コテ見ないでageちまった！　やばっ！

削除！！

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 01:21:38 ID:soKn2FTG

なんだか、
あぼんぬですね

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 04:47:56 ID:cYyjktOi

>>829
遅レスだが、渋谷駅前にある櫻坂のつけ麺は古武士の味に近くて美味いよ。
といっても、最近食ってないからちょっと似てるかあまり自信ないけど、美味いことは確か。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 08:55:29 ID:hFjU0f20

↑全然似てないですから～っ！　残念～！

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 11:51:52 ID:jkOVMfE1

>>878
私も似てないと思います。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 15:28:40 ID:yUFcjWTZ

新宿のラーメン屋って日曜休みなところが多くてｺﾏﾙ・・・

882 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/07/10(日) 15:38:59 ID:m73vOObD

小滝橋界隈はオフィスが多いから、日曜休みの日が多いわよね。。。
あそこらへんは日曜日や夜に営業していると、よっぽどの人気店以外、
やはり割が合わないような気がするわ。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 16:29:38 ID:jkOVMfE1

日曜出勤すると食べる場所に困る。ラーメンに限ったことじゃないけれど。
かといってお店の開いてる東口までは行かないし。

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 20:36:09 ID:/J3mHbI/

>>879

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 00:28:44 ID:XQZK74K5

ＳＷを見に行った、直後にＤＶＤで血と骨を見た。

たけしのバトル〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉ジェダイＶＳシス

二郎歌舞伎町店の豚が、元通りになっていました。

886 ：海貝太郎：2005/07/11(月) 00:37:35 ID:rpX178iN

久々に帰国したんで、このあいだ久々に「日高」行ったけど、
なんであそこまで落ちちゃったかな。
１５年前は、鬼ごまラーメン等の創作麺で
「桂花」と新宿で人気を二分していただけに
どうなっちゃったわけ。

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 00:51:08 ID:XQZK74K5

桂花も、堕ちる所まで堕ちているから大丈夫。

888 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/07/11(月) 00:57:48 ID:vkjzu/i3

先週はじめ、KBC二郎の豚は信じられないくらい美味しかったけど、
後半はまた硬くて小さめの物に戻ってたわね。。。
日曜はあたし、特にKBCはお勧めしなかったりするわよ。。。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 01:12:39 ID:XQZK74K5

>>888
最近、脂身の全くついていない、カットも薄めな豚(というよりは、普通のチャーシューっぽい)に当たる事が多かったので
今日は元通りというか、旨い豚でしたよ、と。

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 10:16:52 ID:ys1galZ8

>>886 飲食店として清掃を無視した戦後商法でいけると勘違いした馬鹿者の終焉

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 11:28:11 ID:E4sjJWCZ

>>886
ま、15年前ならあのレベルで商売になったのかもしれないがｗ

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 14:20:40 ID:O4hIXzJz

うそー！
日高って人気あったの？　びっくり

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 14:20:41 ID:axnb/j9v

古武士が破産手続き開始決定だって！お気に入りだったのに残念！

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 14:26:29 ID:O4hIXzJz

>>893
青葉などの劣化コピーのような感じで
個性がなかったからなあ
その割に家賃高そうな場所に
支店出しすぎた。
仕方がない。

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 14:45:35 ID:znDqHUfj

おい！新宿2丁目に大勝軒ができるぞ。
スペルマをだしにしてるのかな？

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 14:52:55 ID:8t1GpQ7h

ttp://www.tdb.co.jp/tosan/syosai/1907.html

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 14:55:58 ID:gsd170pz

>>895
なに意味不明なこと行ってるんだ？
それにしても、もう新宿区に大勝軒は要らないな。充分だ。

898 ：895：2005/07/11(月) 15:13:18 ID:znDqHUfj

客層はほとんどゲイだな。

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 17:51:35 ID:77PnurkB

ラーメン店「古武士」経営
有限会社エヌ・エー・ティー
破産手続き開始決定受ける
負債2億1300万円

有名ラーメン店「古武士」を経営する（有）エヌ・エー・ティー（資本金800万円、東京都新宿区高田馬場1-28-5、代表阿部文義氏）は、東京地裁へ自己破産を申請していたが、６月29日に同地裁より破産手続き開始決定を受けていたことが判明した。

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 17:55:56 ID:36ScfOHW

９００ＧＥＴ！

でも、新宿界隈のラーメン店って最近いい話が少なくて複雑な心境・・・・・・

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 19:21:07 ID:Gu8OLGHc

http://www.zakzak.co.jp/top/2005_07/t2005071125.html
拳逝ったぁああああｗｗ

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 19:37:23 ID:mxlq7D7g

>>897-898
意外とおいしい場所なんだよね。
深夜も営業しているので、客が絶えない。
平日の昼もオフィスの社員がやってくるので客が絶えない。

おかげでここ最近は出店ラッシュ。
最近できた餃子屋はこの中に３件もある。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:37:10 ID:eOu+beQJ

歌舞伎町の古武士はぞうきんが臭ってきたから
嫌になった。

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 02:19:12 ID:hStHAYuS

すげえ、ZAKZAKに載るほど有名だったのか

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 13:18:46 ID:W4+TT134

ZAKZAKの話題の選び方は
もともとアレじゃないか？

906 ：新宿でオカマ ◆oDcjeeJSE6 ：2005/07/12(火) 17:34:34 ID:afNpFyto

>>889さん
昨日行ってきたわ。。
タオルさんお休みだったから、あんまり期待しなかったけど。
ゴロゴロの豚でそんなに悪くなかったわ。。。
タイのお姉さまは来週でお辞めになられるそうで、ちょっと寂しいわよ・・・。

古武士もＫＢＣに最初出来た時は、ちょっと通ってみたけど、
もう最後の方はテーブルも片付けないし、味も日によってバラバラだし、
やる気の無さが滲み出ていたわね。。。

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 18:32:23 ID:hHzOThk9

2億1300万踏み倒しかぁ～。あの糞ジジイごきげんだろうな。

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 19:05:32 ID:3uDQBeoD

古武士はあと一度行っておきたかったなぁ
大勝軒は近日オープンらしい。
むろやの麺が太麺になってた。浅草開化楼特製って書いてあった。
太麺好きは試してみたらどうかな。うまかった。

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 21:47:53 ID:bCLotmhA

久々に桂花行ったけど
アレはもう駄目だね途中で出て来ちゃった

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 22:15:45 ID:83bvAHY1

>>909
平成３年の暮、知人を連れて自信満々で入店する蒸れ。
『あ、あれ？』と思ったのが、思えば最初だったな‥
横浜も一度だけ行ったんだが、あの時完全に終わったと思った。
今は、仕事の絡みで頻繁に新宿に来れるんだが、たまーに行ってやっぱり旨くないのを確認してみたりもする。
蒸れの知っている店の中では、一番劇的に不味くなったよ>>桂花

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 22:38:20 ID:BgHGWb0v

>>909,910
そういう風評は良く聞くんですが、
何がどう変ったんですか？
・・・俺は豚骨濃い系をあまり食わんので、
今はもとより昔の桂花も知らないんですよ。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:04:26 ID:83bvAHY1

>>911
大した事は言えないんだが、
・麺が硬い、というか独特の食感を持った細目の麺だった。
　煮えてない訳では無いんだが、しっかりとした噛みごたえがあった、今でもアルタ裏の古い能書きには
　『当店のラーメンは生煮えではありません』の文句が残っている、マァ今となっては何の冗談かと思うが。
・スープはマー油が多目に入っていて、濃いというよりは麺に負けてなかった。
　同じ物が薄くなったというよりは別物な感じで、往時のそれをイメージして食すと
　食感にもスープにも面影を感じられない、何とも表現し難い代物になってしまった。

長々とスマソ、桂花スレで吊って来る。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:28:35 ID:S1KliCnh

>>912
ラーメン評論家に合わせて、ラヲタも変なことを言うから
店がそれに合わせたようなもんじゃないかしら？

博多天神もずいぶん変わったわよ。

美味しくなる方へ変わるお店ってないものよねぇ。

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:39:12 ID:83bvAHY1

>>913
且つての天神は良く知らないんだが、おかしいとは思ってたよ。
何故にこんな物が、新宿だけで何軒もあるのか、と。
展開当初は、それなりに美味かったんだろうね‥

915 ：911：2005/07/12(火) 23:42:17 ID:BgHGWb0v

いや、どーもです。>>912
あまり「昔はああだったけど、こうなった」みたいな話無しに
「今はだめ」というのが多い印象だったので、半信半疑だったんです。

>>913 おカマさん？コテハン忘れてますよ。
でも東京進出してくるご当地ラーメンはやっぱり、
東京人の味覚にある程度は合わせちゃうんじゃないでしょうか。
売れなきゃお話になりませんから。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:52:17 ID:S1KliCnh

>>915
おカマさんじゃないわょｗ

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:55:37 ID:34p4Oilp

>>871
>チャーシューが固くおいしくなかったのをのぞけばよかった。

相変わらずの味音痴だな。恥かしくないのかな？

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 01:12:56 ID:UE9OqOY3

角久
家系は、、、違うな！？
味はそこそこと思う。
>>917
の言い切る態度に疑問？

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 01:30:36 ID:1yKAir+9

>>918
自演ウザい

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 03:42:10 ID:NHnEOwnf

>>912
麺堅、マー油多目で頼めば
君の不満はある程度解消できる。
キャベツ多目も是非って感じ。
ただ、スープが弱くなったのは・・・

あの界隈では、田ぶしは悪くないと思うけど、
アカシアでロールキャベツ食う方がいいな。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 03:46:42 ID:6fd8y0jd

>>920
いくら何でもアカシアのコーンビーフのような
不味いロールキャベツの方がいいとは
田ぶしがカワイソ杉

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 11:03:47 ID:nd1Z0SGm

アカシア・・・あんな糞店員つうか、客をブロイラーチキンのように客を見下す店
ラーメン屋もまぁひどい店あるけどアカシアも負けないぐらい酷い店だぞ

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 12:07:50 ID:7bJh+QFe

アカシアのロールキャベツって
俺が外食で初めて残した料理。
金とっていいレベルじゃないよな

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 21:34:39 ID:/Ssl8vix

アカシアも武蔵以前に宣伝がうまかったのか、
味覚●●の業界人が味方してくれたんだな。
王ろじも…

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 01:39:34 ID:cgrWr4vj

大勝軒十五夜　15日ＯＰＥＮ

大久保の二の舞にならないといいが

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 01:55:39 ID:gz228PV2

>>919
君は笑える！

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 06:59:37 ID:Gwd/ubGi

博多天神程度のﾗｰﾒﾝの味が変わったとは片腹痛い、
元から不味いよ
しかも福岡とは全く無関係、元「つけ麺大王」は周知の事実
最近こぞって米沢ﾗｰﾒﾝ屋にｼﾌﾄ中の中華ﾁｪｰﾝ蔵王みたいなもん
勝手に博多を名乗って東京に誤解を広めるので大迷惑
博多だけでなく、御丁寧に天神まで付けてw

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 07:07:24 ID:Gwd/ubGi

言い忘れたが、桂花も元々まずかった、肥後のれんも同じ
九州人ならわざわざ金払って食おうとは思わない
東京で九州を唱うﾗｰﾒﾝは偽物ばっかり、旨い不味い以前の問題で全く話にならん
新宿で唯一本物の博多ﾗｰﾒﾝは「わ蔵」だけ
他の数多い本物を食いたければ九州に飛べ

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 08:20:28 ID:R8rTkYsk

>>928
バカじゃねーのお前

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 08:20:50 ID:SRr2Ig64

ふーん、そうなの？

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 08:35:37 ID:p7ChEJ+V

>>929
ええ、三店馬鹿です

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 09:20:40 ID:Gwd/ubGi

>929
お前みたいにまともに反論もできない低脳はせいぜいﾗｰﾒﾝ館で全国の「本物の」ﾗｰﾒﾝ食った気になっとれや(ﾌﾟ

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 09:54:20 ID:p7ChEJ+V

はいはい、とっとと退場しなﾉｼ

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 10:41:09 ID:/OZAhtJJ

めときに初めて行ってきた。久しぶりにスープ全部飲み干した。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
気になったのはセルフサービス会計。
不用心じゃない？( ・ω・ )

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 10:46:38 ID:eQJLN4Ht

在日や中国人に見つかったら最後だな＞めとき

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 11:16:31 ID:/OZAhtJJ

いや、場所が場所だけにすでに見つかってるでしょ！
だから心配なわけで。( -ω- )
因みに隣りはﾌｨﾘﾋﾟｰﾅ姉妹ですた。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 13:59:26 ID:+qOHe2nk

>>928
わ蔵って豚骨しょうゆだけど、博多ってそっちが主流なの？
あと、博多から出店してる博多龍龍軒ってクソマズだけど、
博多でも評判わるいの？

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 17:15:49 ID:xHGHVISN

>937
三店馬鹿に博多ラーメンを語らせるのは、
BENIHANAのコックに日本料理を語らせるのに等しい

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 18:35:09 ID:xHGHVISN

佐高つけ麺
すっぱ！煮豚ぼっそぼそ！

またくお

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 18:43:35 ID:UiDeAGGx

また食うのかYO！（ｗ

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:41:51 ID:yEJc5KVU

>>937
有名な片輪だ、相手にするなよ。

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:35:24 ID:EooDv3p5

光麺のそばに「ザ・中華そば」とかなかなかファニーな店があったんだが
だれかレポくれーー

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:34:13 ID:P7ELyQVw

>>942
おぅ行った事有るぞ！
「ふくしん」とどっこい！
ここで話題にする程ラーメンにこだわりがある店ではなさそう

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 01:48:04 ID:iXr/rRVe

>>932まずsageる事を覚えろ。その上で田舎に帰れ。九州人の味覚など知ったこっちゃない。

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 03:08:34 ID:+MyLVBYD

>>943
ありがとーー
そかー、じゃー

・・いかないや・・・ｔｈｘ・・・

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 08:48:32 ID:wLm3aOu+

黒門がつけ麺の新作出してた。

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 11:27:48 ID:uoYuv5wF

>>946
せ、せめてメニュー名だけでも書いてくれ～
あのポン酢じゃなくなったのか気になる。

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 12:23:37 ID:FnOEm5gw

大久保南口に末廣ラーメン本舗が出店するみたいですよ

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 12:43:51 ID:4pVyvNdZ

大勝軒十五夜かなり旨いです!!

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 13:24:28 ID:SyzTQsvo

>>949
店員乙

951 ：939：2005/07/15(金) 19:10:28 ID:ZNn2qcwQ

>940
すっぱいつけ汁と
もそもそ煮豚が
気に入ったんだよっ

納豆は食わんと思うがな

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 23:34:09 ID:EaZ1Tci1

旨いラーメンを堪能した後は自然と「ごっそさーん」と言葉が出る。
そんなﾔｼ挙手ﾉｼ

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 00:00:20 ID:wLm3aOu+

>>947
あー忘れた。
今度見てくる・・・
たまには食ってくるか。

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 01:52:29 ID:ze1JXUDN

>>952わかる。すがすがしい気分になるね。　」

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 01:53:54 ID:B46hiOgT

>952
素直にﾉｼ

956 ： ◆2doEbTu2TA ：2005/07/16(土) 04:49:32 ID:7pAuq06c

>>952
ﾉｼ
おいしいものをありがとうって感謝の気持ちでいっぱいだ

957 ：めときの信者：2005/07/16(土) 11:56:38 ID:AvPQKVv6

>952
ﾉｼ
めときでは　湧き上がる期待から最初に「いただきます」といってしまいます。

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 13:39:46 ID:GvsiDjD7

先ほど大勝軒十五夜行ってきた。
まあ、厨房内で店員がもっさり作ってたな。じきに慣れるだろうが。
近所のサラリーマンや作業着の客が大半。
量も知らずに(大)頼んで、焦っておったわ。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 13:47:14 ID:RLkPTIsx

>>958
結構並んでたように見えたけど
味の方はどうだったでしょうか？
大久保の大勝軒と同じような感じ？
自分は並んでまで食べたくなかったのでやめました。

960 ：新宿でオカマ：2005/07/16(土) 15:50:43 ID:VvbVFMDs

まあ、たいして味は他と変わりませんね。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 15:54:58 ID:CvpxZIHm

十五夜、今日の12時過ぎに行って来た。
チャーシューじゃなくて、お好み焼きなんかに使うような(？)
薄くスライスしたピロピロの豚肉が入ってた。
俺は豚もりそば(中)\850ってのを食べたんだが、
こんなのでプラス200円はないだろと思った。
味は食べ慣れてないからよく分かんない。
少なくとも並んでまでまた食べたいとは思わなかったな。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 18:48:08 ID:RLkPTIsx

>>960,961

レスthx

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 18:50:19 ID:RLkPTIsx

あ、間違って送信してしまいました。
>>961
＞チャーシューが薄くスライスしたピロピロの豚肉

これは東池袋と全然違いますよね。
大久保は割りと東池袋とチャーシューは似ていると思いますが。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 21:19:03 ID:CvpxZIHm

>>963
多分通じてると思うんだけど、念の為補足。
いわゆる"チャーシュー"は入ってない。
薄切り肉を茹でたモノがつけ汁にぶち込まれてる。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 00:25:12 ID:ElFm/MwB

その肉美味しくなくて、半分ぐらい残してしまった・・

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 00:39:51 ID:XUcmJOUQ

十五夜食ったけどチャーシューがとろとろで
うまみが抜けてなくて美味かったぞ
ピロピロは入ってなかったぞ。
今度は、トッピングでピロピロ食ってみる
又、行って来る。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 00:44:42 ID:XUcmJOUQ

ピロピロらーめん。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 01:57:49 ID:TAcpkqxk

>>966
ん？、君が食った時はちゃんとしたチャーシューだったってこと？
だったら、俺が食ったのは何だったんだ…

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 02:05:15 ID:FxEEKXdF

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121533414/l50

新スレたてました。

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 02:59:18 ID:0rS6HvPa

桔梗はうまいけど、値段の割には満足感がない。

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 03:12:04 ID:kJOilykK

>>970 当たり前の味だからだろうなぁ

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 08:14:10 ID:evrnxCSu

>969
うはｗｗｗ乙

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 04:44:28 ID:GLcMEsZC

>>971
どうしても、はやし屋と比べるからかも。
あそこは、具も麺も多いし。
味だけなら、桔梗だけど、
はやし屋の下品さも
捨てがたいところではある。

974 ：パンチ：2005/07/18(月) 17:42:20 ID:dax9TcLW

秋葉原にあった、いすずっていう店が新宿に移転したと聞いたんですが、どなたか詳しい場所を知ってる方いませんか？

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 21:14:14 ID:AHk3gQdq

>>906
昨日も行きました、姐さんの忠告に従うべきでした。
ハズレ親爺を肉眼で確認。
野菜はこないだ程にはショボくはなかったが、豚。
Ｗなのに、８枚が一列に並ぶ、いいときの半分どころか、３枚分くらい。

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 23:10:29 ID:kiT/bZ1K

>>974
一丁目に「いすず」出身者が出店していましたが（「はなまる」、
閉店した様です。