★☆新潟のラーメン　パート17☆★

前スレ：★☆新潟のラーメン パート16★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1060078730/

●石門子・三吉系のあっさり、さっぱり
●だるま屋ファミリー系のコッテリ醤油
●東横・こまどり系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し背脂
●長岡系の生姜風味・煮干し醤油
●新規参入系の豚骨醤油
●その他の地域・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など。
　新潟の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なラーメンをメいっぱい語ってくれ。

　過去ログ・お約束は>>2-5あたり。

　　　　　　　　　　　★☆過去ログ★☆

　　　　新潟のラーメン屋
　　１：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
　　２：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
　　３−４：鯖消失のため存在せず
　　５：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10066/1006614399.html
　　６：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10106/1010676842.html
　　７：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1014/10145/1014536865.html
　　８：http://food.2ch.net/ramen/kako/1017/10179/1017935885.html
一応９：http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10220/1022049619.html
　１０：http://food.2ch.net/ramen/kako/1026/10263/1026366657.html
　１１：http://food.2ch.net/ramen/kako/1030/10306/1030631098.html
　１２：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1040/10402/1040265029.html
　１３：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10470/1047000954.html
　１４：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10523/1052392045.html
　１５：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1056969677/（dat落ち）
　１６：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1060078730/l50

　≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

　□サブタイトル・テンプレは850からみんなで話し合って決めましょう。
　□950を踏んだ人が次のスレッドを立ててください。
　□スレ移行に伴う批判は100レス目以降は自粛しましょう。
　□アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
　　完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。
　□読む時は「ここに書かれていること全てが正しいというわけではない」
　　ということを意識しましょう。

前スレ>>944氏
テンプレ・過去ログ使用させていただきました。
感謝です。

1たん乙！！
イイスレにしていきましょう。

　　　,ｒｎ　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　r｢l l h.　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　|　､. !j　　　　　　　　　　　　　　　　|　
　　ゝ　.f　　　　　　　　　＿　　　　　　|　　まもなく対糞スレ用核ミサイル100発を撃ちこむ　
　　|　　|　　　　　　 ,r'⌒　 ⌒ヽ､.　　│ 　そして死ぬがいい！！
　 ,｣　　L_　　　　　f ,,r'￣￣ヾ.　ヽ.　│ 　
　ヾー‐'　|　　　　　ゞ‐=H:=‐fｰ)r､）　 |　　　
　 |　　　じ､　　　　 ﾞiー'･･ー'　i.ﾄｿ 　 |　　　
　 ＼　　　 ＼. 　 　 l､ r==i　,;　|'　　.人＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　＼　　　ﾉﾘ^ー-＞==__,..-‐ﾍ＿＿＿
　　　　 ＼　 ノ ﾊヽ　 |_/oヽ__／　　　　 /＼
　　　　　　＼　 /　　　 /　　　　　　　　/　　|.　　
　　　　　　　　y'　　　 /o　　　　 O　　,l　 　 |

　　　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　＼　　　　　　　　　　 　 ／
　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　　 　 ／
　　　　　　　　　　　　　＼∧∧∧∧／
　　　　　　　　　　　　　＜　　　 沈 ＞
　　　　　　　　　　　　　＜　予　 　 ＞
　　　　　　　　　　　　　＜　　　 黙 ＞
─────────＜　感　 　 ＞──────────
　　　　　　　　　　　　　＜　　　 の ＞
　　　　　　　　　　　　　＜　 !!!　 　 ＞
　　　　　　　　　　　　 ／∨∨∨∨＼
　　　　　　　　　　　／　　　　 　 　 　 ＼
　　　　　　　　　 ／　　　∧＿∧て　　　＼
　　　　　　 　 ／　　　　（； ・∀・）て　　　　＼
　　　　　　 ／　　　　　 （つ日と）　　　　　　　＼
　　　　　／　　　　　　　と＿）＿）　　　　　　　　 ＼

　　　　　/＼＿＿_／ヽ　
　　　 ／　　　　::::::::::::::::＼
　　　 | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　
　　　|　 .ﾞ ￣"　 |ﾞ￣ "　:::|　 　なんだかよくわからないけど
　　　 |　　　　　` '　　　　::| 　　ここにティッシュ置いときますね。
　　　 ＼　　ヽニﾆ='　 ::／
　　　 ／｀'ー‐---‐一'´＼
　　 /　　　　　　　　　::::i　 ヽ
　　|　　 |　　　　　　　:::;;l　　|
￣_|,..i'"':,￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 |＼`､:　i'､
　 .＼＼`_',..-i
　　　.＼|_,..-┘

まいずるってどうですか。

まずいる

極一は、内装変えて外装変えて麺変えてスープ変えて店長変えれば
おいしくなると思うがどうよ

みんなまずい所ばかり言ってるが実際おすすめはどこよ？
漏れは子供が２歳と４歳なので混んでる店は行けないので
もっぱらアピタ、サティのラーメン屋・・・
これでも美味いと言い聞かせて・・・・

座敷も有りの美味い所有ったら教えてくだされ

>>11
子連れには三宝亭では？座敷もあったはずだし。
このスレでは認めない人もいるだろうけど。

>>12
三宝亭は前に行ったときとてもぬるくて食べれなかったけど
今はそんな事無いのかな？

>>13
漏れは熱過ぎて辟易した覚えが…
赤道に出来た頃だからだいぶ前だが

>>11　すげー共感しました。気ー遣うんだよなぁ

>>13
ぬるくて食べれないって．．．それはないだろ
確かに、名もない食堂でぬるいラーメン食った事あるけどさ、食えないことはないよ
ぬるいって感じたのはその一軒ぐらいで、極一もそうだけど激熱ではないがぬるくはない
と思う。

全般的に、美味いとか不味い、熱いとかぬるいなど、極端な表現で話しすぎなんじゃない
極一クラスでぬるいとか騒いでるけど、一つの要素ではあるとおもうが、そんなにスープの
温度(激熱)って重要なのかな？

>>15
でしょう？ほんと子連れは肩身狭いですよw漏れは小心なのでちょっとでも子供が
騒ごうものなら・・・・・食べたきしません。ラーメンじゃないけど女池の焼肉、御縁で
食べたときにくされ親父に｢てめぇの餓鬼うざいんじゃ！縄でも縛って張り付けとけ！！｣
って言われてからトラウマになってしまって。

>>16
ごめんなさいです。でもね細麺ならいざ知らず普通の麺でぬるいとなんか
客の回転をよくしようと思ってしまいまして

>>13
ぬるいねぇ…、来味よりは(笑)。

>>17
それは、賛否両論まっぷたつだな、昔から。
「子供お断り」なんて店は気取ってやがる、金払ったらみんな客として
サービスを受ける権利がある、という人もいる。
客観的に見て、どこぞの子供が騒いでいるのに注意も出来ない店主は
サービス業として失格だ、という人もいる。ちゃんと叱れる大人は立派だと。

これはどっちも正論で結論なぞ出ないと思うぞ。あとはジャンル別にＴＰＯをわきまえるしかないと。
どっちかというと、ラーメン屋は子供が騒いじゃいけないジャンルに入ると思うが。
ま、それこそ店によるけどね。（結局それかよ）

>>20
ゴメン！！追加です…
一般の客からです…

>>21
それは至極真っ当な行動だと思います。最近自分の子供すら注意できない
ヘタレが多いですからね。子供もしつけられないうちはラーメン屋なぞ行かなければいい。
・・・という人も世の中にはいる。煽りじゃなしに行かないのが無難。
だってさ、子供にウルサイ店主がいるならその店を避ければいいが、
「子供にウルサイ客」がいるかどうかなんてわかんねーっての。
それ言い出したらどこも可能性あるっての。

まあそれはそれとして、混んでなくて座敷があって子供がいても安心で美味しい店か・・・
これ全部満たすのは悪いけど難しいな。
例えば吉相は子供が騒いでも多分全然大丈夫だけど、メチャ混んでるし。
東横はキャパが大きいからうまくいけばゲロ混みは回避できるけど座敷無いし。

普通に子供と近所のラーメン屋行けばいいんでないの？

場所柄きんしゃいの出来島は子連れ多いよ
常連客もそれに慣れていると思われ

うちの場合今でこそ７歳になって落ち着きましたが、
外食はステーキ1とかバーミヤンで慣れさせました。
11さんが行っているようなモール内の食事処だと
子供も気持ちの切り替えが出来ないようなので
あえてそうしてました　それでいて
安くて長居が出来てそれなりにしつけられそうな所ですね
ガストは各テーブルにモニタを置くようになってから敬遠してます。
勝手に有料コンテンツ押しちゃうんだもん　300円は(хх。) イタイ

やはり個人店舗にいきなりは無理があるかと

深夜のラーメン屋に子連れが居たらそいつらはDQNだ。間違いない。

親の手作りのインスタントラーメンでも、子供にとっては御馳走だ。
ラーメンはお店で食べるだけじゃないと思います。

ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8885/

もまえら！温度に関してはこのページに行っておけ。
温度がすべてとはいわんが、これほど割り切ったページもある意味すごいと思うぞ。

>>11
俺が家族連れでよく行くお座敷のあるラーメン店。
西新潟なんだけど　天心防・コトブキヤ・一兆・満里などかな。
三宝亭や幸楽苑は子供が嫌がるので行かないね。

今の時代、子供みたいな親が子供を生んでるからしょーがない
親自体の躾がされてないから（以下

　ボリョーム感

極�@２号店いつオープンかな？
新メニューできるかな？
たとえば、全国の人気ラーメン店の再現ラーメンを３品づつぐらい週替りで出すとかすれば週３回は通うけどね。
オリジナルはいらないね。

工事進んでるみたいだよ。漏れの会社
新店のそばだけど、同僚、後輩どもも
本店行ったことある香具師ばかりなので
『タダでもいかねぇナ』って言ってるw

結局有名店のラーメン再現は口だけだったんですかね

初極�@、逝ってきますた。こってりチャレンジ。
工作員扱いされるのを覚悟で書きますが、
マズイという先入観があったからなのか、予想外に美味く食べれた。
ぬるさも猫舌の漏れにはちょうど良い感じ。
少なくともここまで叩かれるような味ではないと思いました。
やっぱり粘着してるのがこのスレにいるんですかね？
それともあのウンチクのせいで叩かれてるのかｗ
確かにあれはウザかった。

>>32
ウンチクって何？
見に行きたいけど遠いとこなんでオセーテ！

正直極一は通う気にはならない。あの手のスープでぬるいのは個人的に苦手。
うんちく云々はもっと人格障害な店主の店もあることだからまあ言うまい。
獣くささが気になるんだな・・あそこは。レベルは違うけど吉相も臭い。

神戸を車で走ってたら国道沿いに美濱家ハケーン！
埼玉出店は聞いてたけどまさか兵庫にまで手を広げているとは・・・
味はともかく商売ウマ〜

>>33
「こういう材料を使ってるから旨いんだ」だとか
「スープがぬるいのは煮込んで沸点が低くなるから」
みたいなことが書いてありました。うろ覚えでスマソ。
あと、前スレ268で
「ラー博で修行してきました。」「一度飲んだスープは再現可能。」
ってのもありますね。これは店で見かけなかったけど。

極位置今は臭くないよ。オープンしてからしばらくやばかったみたいだけど。 濃厚トン骨としては 都内にもないくらい濃厚かつしっかりとダシがとれたとろみもあり・くさくなるはずが臭くない。レベル高いよ！口に合う合わないはあるけど、いいものだしてるんじゃないか？

結局どこがお勧めなの？？？？？？？

やっぱり結局ラーメン屋って
リピーターマンセーなわけでしょ？
漏れは開店して少しして行ったけど
やぱーり臭かったし
仕事が雑だったので
もう1回行こうという気には
ならなかった。

結構そういう印象って強く残るもので
今は改善されたよって言われても
初回の悪印象があるだけに
チャレンジしようという気にはならない。

このスレでゴクイチよく出てくるのって
やぱーりあのフライヤーのウンチクのせいでしょ。
粘着が一人でやってるとは思えない。

どっかのサイトで獄�@のウンチクかいてあったと思ったけど・・・

また極市ですか？うざい。

>>26
「主観的な要素でラーメンを語るのはナンセンス」は納得だが、なぜ「絶対的、客観的ランキング＝ぬるさ」なのかが
意味不明すぎる、どこかに意味が書いてある？

>>32
ズバリ！叩かれるのはウンチクでしょうね。
その仲間達のラーメン王らも数をこなしているだけで、相対的な味は嗅ぎ別けられるが、絶対的な味覚や、作り手に
まわった時のセンスはない感じ。
yahooラーメンランキングを見ると、プライドもないらしい。

>>37
臭くはないし不味くもないと思う、でも微妙に残る魚介系の変な味が嫌い、そこがセンスないと思う理由
あのコンブダシみたいな後味が好きな奴っているの？
来味みたいな、鰹ダシがキマり過ぎてるのは、嫌味がなくて好みが分かれていいとおもうけど

>>39
一部でつが

スープへのこだわり
特性の釜を使い、通常の4倍の素材を2日間強火で手間暇かけて煮込みます。
こうして出来上がったスープは通常なら200杯ほども取れる量ですが、極一では80杯分にまで濃縮してお出しします。
ここまでくさみが少なく濃いトンコツは全国的に見てもほとんどなく、
必ずお客様に満足いただけるスープだと自負しております。

好き嫌いはかなりあると思う。あの濃厚豚骨で臭くないのは、すごい技術だなーと思うよ。

さてと、300円券もあることだしこれから一兆逝って来っかぁー

もう極壱ネタしばらくヤメヨウゼ。賛成の方

>>46
さんせー。もう秋田。

明日のスマスタ、こってりラーメン特集だと。
日曜は何処も混雑かなｗ

以下同文

んで今の市内最強は何処よ？

>>44
確かに、でも素人考えで悪いけど、豚骨を圧力釜で水を足しながら煮込めば、骨まで溶けてあのトロミ
や舌触りは再現できるような？

>>45
どこで、ゲットしたの？

>>50
市内の人だったら、まず自分なりの最強店を晒してくれ

> >>46
> さんせー。もう秋田。


で、思い出した。
「大江戸」は無難だと思うよ…

漏れはな

>>50
俺は無難に信吉屋

>>51
一兆の券は河渡店開店の際、先着1000名プレゼント

>>52
>大江戸
辛味噌系なら新潟市から車で二時間かかるが赤湯龍上海が最強と思う

>>53

あえて、つっこむが
大江戸は、「辛味噌」じゃなくて
「辛醤油」が、看板じゃないのか？

３００円券で思い出したが、びっくりの３０円券があったなあ
でも、３回喰ったが、もういいや。
まともな餃子は出てこないし、店員の対応が悪すぎる
比較すればバーミヤンのほうが美味くて
最終会計的に見れば安いからな　いつでも餃子９０円は大きい

誰かどうしても行きたい人がいればあげるよ

焼きそばの旨い店知ってたら教えて？

信濃町の瑞鳳の五目焼きそばが好きです。

>>54
辛味噌系とは上に乗っかっているものの事であり
ラーメンが味噌味な訳じゃないっス。
説明不足スマン
>>55
びっくり30円券を進呈するオフきぼんｗ

スマねえ。引っ張って悪いが
ごくいちのウンチク見つけたよ。
http://www.geocities.jp/n_shingo45/pc/kongetu-ramen/kongetu-ramen03.htm

粘着と言われようがなんだろうがマズ一はマズイ。ウンチクなんて関係ない。
味がマズ一。

混雑避けて極一行くなら、女池ウオロクから桜木IC方向へ左にすぐにある千屋がオススメ
もしくは東横女池店も空いてるし、無尽蔵も空いてて意外と美味しい。

>>60
不味くはないよ、極端な表現はやめとけ

>>58

わけわからん、「辛味噌系とは上に乗っかって…」て!?
ぬし、「大江戸」を食べたことあるのか？

もう5年前以上は前だと思うんだけど、新日本海フェリー近くのパチンコ光の駐車場内にあった
「まほろば」って中華屋を知っている人はいない？
今は経営者が変わったのか不味いよ、万代にもあったが閉店したしね、何故だろ？

あそこの広東麺と広東焼そばは絶品だったよ、ニンニクのみじん切りが底に沈んでんだけど
全然ニンニク臭くなくて、具も豊富だし細工もしてあったような。
あれが本場の広東麺かは知らないが、休憩時間もないし都合がいいから週に一回以上は食
べてた。
あの味が忘れられないで広東麺を頼むが全然違う、肉系に変な肉と、衣で揚げた豚バラが入
ってたりする。

>>62
食ったことあるよ
唐辛子味噌が上に乗っかってるだろ？
世間一般ではあれを辛味噌というのだが

獄市のウンチク初めて見たー。
うｐｻﾝｸﾂ。やけに叩かれている理由がわかった気がしました。

>>64
わるかったね

漏れが未熟だったよ
あれを「辛味」だと思ってたよ　ｗ

新横浜で働いていたのは事実だが、事実上「クビ」だったらしいと、風の噂が。

極意血ってなんで２号店出す気になったのかな？
客が来ないのは立地条件が悪いからとか思ってるのか？

明日極一逝きます。
おまいら、止めるならいまのうちでスよ？

>>69
誰も止めねーよ。食ったらここに感想を報告するように。

>>68
あれぐらいの客の入りでも、収益は上がるんじゃない？他の名もない中華＆定食屋よりは客入ってるし。
ボンボンらしいから、開業資金の返済に追われるって心配もないでしょう。

>>69
逝ってよし(使い古した表現だが)
極一は能書き読んでラーメン食べて家に帰り報告のカキコするまでが極一です。

村上の「ちくに」ってどうだ？

お前らも 好きだねー。漏れも含めて暇人。良いものは良いって 言えないんだろうね！かなり凝ってるのは事実だし、技術が高いのも事実。叩くほど欠点があるとは思えないけど！

技術が高すぎて我々シロウトに分からん味を作られてもね…。
ラーオタや評論家連中は褒めるかもしれんが…。

ボンボン？ 片親で親父はいないはず！

マジ極位置トークやめろや！アキタ！

>>75
食うときになにが旨いのかわからん客のために
解説者居てもらわんと。
例えば「まずスープを一口飲んでください。ふくよかな昆布の香りが
お口いっぱいに広がりますね。後から濃厚な豚骨の旨みが感じられます。
そのときほとんど臭みがないですね。これだけ濃厚な豚骨スープで
臭みが少ないのはレベルが高い証拠なのです。」みてーなことを
逐一説明してもらわんとさっぱりわからねーぞ。

たしかに関東とかで出したら流行る高いレベルなんだけどなw あの濃厚さで臭くないのはね でもシロートにわかんないのはねw 新潟で受け入れられない物出されてもなw

７８見たいに自分の味覚と客観的判断、出来る人が少なすぎる。こうゆう人が サイト内にいっぱいいると けなしだけじゃなく 楽しいのに！いろいろ食べてるんだろうね。

自作自演かよｗ

>>69
おはようー

レポよろ

徹夜明けでヘロヘロだが　どうしてもラーメンが食べたいです〜。
なぜか原商店のラーメンが頭の中に浮かんでくるのです。
開店するまで寝よう・・・・・ｚｚｚｚ

>>82
おはようございました（←この新潟弁キライ）

　雨　な　の　で　や　め　ま　す　た　（ ´ Д ｀）

>>85
ならばなくても食えるからいけよ
なんなら俺が車で輸送してやるぞ

朝からアンカーつけ間違えた鬱

>>76極市トウちゃんいるよ。
トウちゃん社長。もち社長がスポンサー。

店主３０すぎでしょ？
それまでラーメン修行して
いつか店持つの夢だったんなら
貯金ぐらいして置けよって思った。
やっぱ親の金あてにしてたんだろうなあ。

>>84
（ ´,_ゝ｀)プッ
いくじなしめ。
漏れも輸送してやってもいいぞ。
わけの分からん具の餃子も一皿つけてやる。

あごすけの塩とんは 今何時ごろまであるかなー？

二週間ぶりにおざわに行く。開店まぎわの１１時１０分・・あれ？
「あ、まだですか？」「いや、今日手間どっちゃって、どうぞ〜。」
お兄ちゃんに促され店内へ・・口開け客なので気合でチャーシュー麺。
何か貝類の味がほんのりの熱いスープ、噛み応え絶妙の薄味チャーシュー。
メンマは丁寧にさりげなく作ってあり・・細めんが心地よい。
スープ一口目の旨さが具や麺と共振して食べ進むごとに進化する。
休日の早い昼飯兼朝飯に、旨いラーメン・・この店が近所にあるささやかな幸福。
聞こえてくるＦＭポートの８０年代アメリカンポップスを背に店を出る。
ちと強めの風が涼しく心地よい・・もう秋だな。
本町で梨を買って・・さて・・海でも見に行こうか？

>>90
今頃、梨食いながら海見てんのか？
イイなぁ〜
その幸をオイラにも少し・・・

>90
おぬし詩人だな
これ参加してやれ
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1047055857/610

いかにも不味いみたいにいわれてるから 仲間４人で言っ行ってみたけど コッテリもマイルドもうまいんだけど、、、

西川町の大元まだあるのだろうか？

ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062566657/l50

だいげんまだあるよ

つーか、お前ら雑誌掲載の店ばっか行ってぐだぐだ言い過ぎ。
もうちっと雑誌にない秘境のラーメン屋を探してスレを別の方向で活性化
してくださいよ。もちっと開拓せーや。
「柿屋」「満州里」「紫竹苑」とりあえずこの店行って食って来い。
こういう秘境の老舗がなぜ光を浴びないんだ。

>>97
「柿屋」は結構有名だと思うけど・・・
後の２つはどこにあんのさ？

満州里・・・女池インター。ランドクラブ向かい
紫竹苑・・・竹尾の卸団地。線路手前

紫竹苑のラーメン食ったこと無いんだけど、美味いの？
きつねうどんを食ったことあるんだが、まｚ

満州里は一度行って、もう行かなくていいって感じだったよ
何店舗かあるけど、話題にも上らないのは美味しくないって事では？

三条市代官島、R8沿いにある「五十嵐食堂」のチャーシュー麺が個人的に好き。
和風あっさり味だが、二日酔いの時に食うと特にありがたみを感じる。

>>97賛成〜！！

タウン誌やら情報誌なんかに掲載されるような店のネタは
２ｃｈぢゃなくても情報入ってくるじゃんよ。
隠れた名店（ｗ　みたいな店のネタほすぃわな。
過去に紹介された沼垂の『アベック食堂』
小須戸の『くり新』　藤見町の『横浜軒』　中野山の『柿屋』
などなど・・・・。
全部逝ってみたけど安くて美味しかったよ。
ネタ提供してくれたヲマエラにゃ感謝してるよ

>もうちっと雑誌にない秘境のラーメン屋を探してスレを別の方向で活性化
してくださいよ。もちっと開拓せーや。

ホント賛成だわ、この意見にゃ。
おまえらがガキの頃から逝ってた近所の食堂なんかでも旨い店とかあるんじゃない？
でもって質問　新潟市は物見山R113沿いの『浜龍』でよかったかな？？
場所はこの辺↓
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=139/05/55.087&scl=20000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=37/56/33.764&size=500,500

創業５０年とかってオヤジ？の顔を看板にしてる店があるんだけど。
食ったﾔｼいる？　

http://www.mapion.co.jp/c/f?el=139/05/13.830&scl=20000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=37/53/53.361&size=500,500
↑地図を先貼っておきます。

って１０３ですが。。。
名前忘れた・・・・、素マン。
個人でやってる中華食堂なんだけど
ここの『ミソタンメン』オススメだわ。
ちょっと辛口で野菜もたくさんでなかなかのボリョーム感（ｗ
駐車場は店の前に３．４台、店の向かいの空き地みたいなとこに５．６台くらい

味噌好きは逝ってみれや。

信濃屋食堂

>>三条市代官島、R8沿いにある「五十嵐食堂」

外回り営業途中に何回か通り過ぎてたけど
あそこってラーメン美味いんだぁ。
今度三条方面に行く時に食べてみます。
情報ありが�d

けふのスマスタのラーメン特集、どこの店が取りあげられてたの？ついガンダムを見てしまって見逃すた。（つд｀）

柿や　なんて段取り悪くて客さばききれないからちょい行列ができる
課長たっぷりのラーメン屋だろ？　近所にあった　猿丸のほうがよっぽど
美味かったよ　猿丸閉めて残念だ

長岡技大の油そば

だるまやに在駐のハエ
なんとかならんか？

むとう普通にうまかった！

上越市の「ほうとく」はどう？
誰か、情報をキボン！！

長岡殿町の知味亭。タンタン麺がうまい。
本とかに載った事は一切無いと思う。

河渡のコメリ敷地内に開店した一兆の前を通ったら行列ができていた。
近くの万勝は客が数人だった。

>>97
んじゃ別方向で。
お題
「『ラーメンの旅』にだまされた話を語れ」

・逸旧食堂：コショウを逆さにしても出ませんですた

>>114
万勝も行列はできんが結構混んでるぞ
それとそんな近くでもないだろ

>>116
数ヶ月前に開店した河渡店の事。
徒歩2分くらい

そっちのほうね
失敬

万人家

万人家はいつも満員や！

万人家はいつも万人や！

これﾏｼﾞな話なんだけど漏れのｶｶｱが昔、万人家で働いてた。でも一度も店に連れてってくれた事は無かった。
そのかわりといっちゃあなんだけど三吉、信吉には結構連れてってもらった。
俺は万人家嫌いぢゃないよ。
でも敢えて評価するなら、ｽｰﾌﾟは三級品、ﾊﾞﾗﾝｽは二級品、CPは一、五級品。
一応全国で102番目の味だしね。悪くはないと言っとく。

＞＞９９
おいおい、女池にあるのは「満州里」じゃなくて「満里」じゃないか・・・。
他のレスで何店舗かあるって書いてあってあせったじゃないか。
あんな松井や長嶋のサインとか裕次郎や高倉健の昔の映画のポスターべたべた貼った
もろ店主の個人的趣味に偏った店が何店舗もあってたまるかい。
紫竹４丁目にあります。ヤクザ漫画しかおいてません。

満里の経営は企業舎弟の噂が絶えない某不動産屋だ。
その嗜好が店内にもおに出ているわけだ。
メニューだけは多いが決して旨くはない。量も多いがｗ

マイナーネタに拘りすぎるのも何かスノップ絵に描いたみたいで羞恥だが・・
満州里は安い。もやし味噌が旨いと思ったがあの親爺のご面相では
気の弱い飛び込み客は引くんじゃないか、と思う。いい人なんだけどね。
あと猿丸のオーナー＆店長は確か水商売始めた（もともとそっちが本業？）
あのチャーシューがチャームで出てきたこともあったな、店で。
猿丸自体は自然食に拘りすぎて薄味のインパクト無しなラーメンだったけど。
あと西堀の白木屋向かいの一新亭だか言うラーメン屋も夜だけしか開かないが
まあたまに喰う価値はある。キムチラーメンが案外旨い。
ただ最近はもっぱら十番の塩だな。あ、あそこは大メジャーかあｗｗｗ

>122
おれは、万人家系は、もうあきた
だから最近は古町のラーメン屋めぐりをしているよ

＞１２２
古町、本町昔ながらの新潟ラーメンいいよね

古町のラーメン屋は車で行きづらいけど、昔からやっている名店が
多くて好きです。
一番好きなのはスープどうのこうのではなく、加水率の低い麺と
極細麺を使っている所が多くて好きです。

安田のぶっかけ屋はおいしいのでしょうか？

美味しいです。

源ラーメンはどうでつか？
今日､見たら混んでたのでスルーしました
餃子もうまいかな？安いけどね

安いです。

新潟市坂井にある一代元は有名ではないが結構いけると聞いたことがある。
行ったことある方いますか？

吉相はちとしょっぱいね。

東堀の青島のおやじ客には甘い声だしてるが店員には超厳しい
食べていて､客の前でそんなに．．．と思うこともしばしば

>>135
禿同

>>133一代元ｳﾏｲよ
塩野菜がオススメかな
同じ敷地内にある定食屋は込んでるのに
一代元は昼でも空いてる。。。。
美味しいし、マスターの接客なんかも悪くないのに
なぜ空いてるのか不思議なくらい
隣の天心坊はしょっぱくてオレはイマイチ。

>>135禿道
小さい声でだけど若い兄ちゃん怒られてるね
でも、あそこって日によってスープの出来にすっげー
ばらつき無い？
ｳﾏｲ時もあるけど外れた日にゃ何コレ？
って時もあるし。

>>135
食べててビクッとしちゃうよね。

>>135

　.＼　　　　　　　　　オオオオオオ―――――ッッッッッ　　　　　　　　　 ／
　　　＼.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　 (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)
　　　　 （ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）
　　　 （ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）
　　 （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ）
　（ ﾟ∀ﾟ）（ ﾟ∀ﾟ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ﾟ∀ﾟ ）（ﾟ∀ﾟ ）
.（ ﾟ∀ﾟ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ） （ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ﾟ∀ﾟ ）
（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ） （ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）
────────────────────────────────

女池の千屋なかなか美味しかった

>>137
情報ありがとうございます。
今度一代元へ行ってみます。

喰い物屋　親爺の愛想も　味のうち
職人顔　したがる親爺　高が知れ
ありがとうと　素直に言えぬ　店のあり
待つ客に　一声かける　あたたかさ
能書きより　二度来る客が　味語り。

>>140
店内で酒飲んで騒いでる常連さんですか？

うんこちんちん
ワイヤレスっていいなぁ
あははははは
楽ちんちん

142がいいこと逝ってる

はじめて極位置みたんだけど、小企業の事務所を改装したのかな？

>>133
2回ほど一代元行ったよ。
普通のラーメン、味噌、塩などがあった。スープは全部あっさりとこってりが選べる。
漏れは味噌こってりと塩こってりを食ったけど、どっちも美味かったよ。
行ったのは両方とも夜だったけど、他に客誰もいなかった（ｗ
前にｔｅｎｙで紹介されたみたいね。店にアナウンサーの色紙が貼ってあったよ。
その横にＮＳＴのアナウンサーの色紙も貼ってあるんだけど、
「ＮＳＴスーパーニュースをよろしくお願いします」とか書いてあるの。ﾜﾗﾀ
全然店の宣伝してないやん！も前のテレビ局の宣伝してどうすん？と思った。

>>146
伊藤ハム→リサイクルショップ→語句位置

結局

ど　　こ　　が　　美　　味　　い　　ん　　で　　す　　か　　　？

能生町の「あさひ楼」っていうところもｳﾏｲとおもうが。

満州里＜「まんずり」って読めばいいの？

>>151
ましぇり　ではないかな
ttp://members.at.infoseek.co.jp/warajiya/macherie.html

↑小ネタかよ・・・ｗ
「まんちゅうり」と読む。中国北東部満州に実在した地名じゃないか？
＝満州里小唄＝なんてのを加藤登喜子が歌っておるよ。参考までにｗ

昨日は大堀幹線の「ぐゎらん洞」へ・・・
行こうと思ったらｐｍ６：１０で、もう閉まってやがる。
売り切れたのかなぁ？

おきらめて斜め向かいの「正園」へ。
ここのギョウザ、でかいねぇ
５個で５５０円。
金衛町の「勝龍」・・・ほどでもないか

新潟ラーメン・データベースでは
満州里（まんしゅうり）とルビふってあるよ。

>>151-155（除>154）の流れに
笑いが止まらん。不本意にも、つぼに、はまってしまった。
笑ってはいけない時に、思い出しそうで思いやられる。

「まんずり」と「ボリョーム感」は定期的に思い出させる必要ありですか？

ボリョーム感勝る者無し・・金衛町＝勝龍＝餃子ライス大盛。
定期的に思い出して行く。冷麺のようなたたずまいの冷やしも旨い。

金衛町勝龍なら味噌マーボー麺だね

オレが学生時代住んでた大森にも
「満州里」っていう中華料理屋があった。

確かそこは「マンチュウリ」とか「マンチュリ」とか
呼ばれてた。
まあ、どっちゃでもエエが・・・

勝龍では
「ギョーザにビール」が定番ですた。

仲間内では「バナナギョーザ」と名付けられて
いますた。

水原町の「渡り鳥」はおいしいのでしょうか？

下町の方にある
「きらく亭」「あじ助」に行った事ある香具師いまつか？

>>142氏の書き込み何かイイなぁ
どんな業界にしても、商売ってお客様への感謝が基本ですな

>>154氏　正園の餃子旨かったですか？
正園は何回か行ってるんだけど、麺類しか食ったことないんですよね。
確か５個一皿と３個一皿って２種類有ったと思ったけど、
ま、今度食べに行ってみます。

『ボリョーム感』は新潟スレのお約束でしょう（ｗ

おっと、早く仕事終わらせなきゃ。

日曜日に岡村屋行ってきました。
昼の１時半だというのに「坦々麺のスープが切れたので醤油しかできません」
ってどうよ？
仕方ないから醤油ラーメン食べましたが、マズイとは言わないがおいしいとも言えないね、この味なら普通にソバ食べますよ。
こんな余計な醤油ラーメンで１つ寸胴使うなら坦々麺のスープの寸胴２つでいいんじゃねーの？売りも坦々麺なわけだし。

>>162
わからん
近いならレビュー頼む

>>164
「正園」の餃子は中々の「ボリョーム感」！
皮も厚くモチッとした感じ。
中のアンも結構濃厚で全体的に油っぽいかな。

私は「巨人VS広島」のナイター見ながら
ビールのツマミで食べてたので結構美味かったですが
チャーシューメンなんかと食べるには油キツイかも・・です。

仰る通り
５個：５５０円
３個：３３０円の２種類ありました。

>>162
昨日の129だね　こんばんは＾＾
美味しいです。

逆に聞くけど、やっさいラーメンともっさいラーメンは美味しいのでしょうか？

遅い昼時、仕事の手が空いたのを見計らいふらりと外へ・・
越後線の線路づたいに残暑の陽射しのなか白山駅前を目指す。
駅前から新商へ抜ける角の来来軒は２０年来の馴染みのつもり。
「ちわ。」「あれ、今日出前じゃないの？」「うん・・」
なんにしよう、冷やしにしようか・・それとも・・ちと悩んで、そして
「辛子味噌卵入り・・」「辛いよ（笑）」「うん・・」
熱いスープに多めの野菜、濃い味噌味に混じる何種かの辛味・・
麺はいわゆるオーソドックスな中華麺・・一口目のスープが旨い。
しゃきしゃきしたモヤシと麺に絡まる生卵の黄身が妙に旨い。
「今年、冷やし何時まで？」「タレなくなるまでだから・・９月末かなあ。」
去年は確か１０月もやってたね、やっぱり冷夏なんだね・・
じゃあ、きっとこの冬は旨いね・・熱い辛子味噌・辛子ラーメン。

食べ終えて昼下がり。秋には強い日差しの下
汗をかいたコップの水が旨い。

極一の場所がわかりません…具体的にどこですか？詳しくきぼん

女池のホービーロード行けば阿呆でもわかります

ホビーロードね

うわさの東横の味噌ラーメン食ってきたぜ。
覚悟はしてたがスープがめちゃくちゃしょっぱい・・・・
割りスープ全部入れてもしょっぱくてスープは飲めたもんじゃない。
もうなんというか・・・信じられません。店長の味覚を疑います。
でもなぜか店内は満員、行列までできてるんです。もうね・・バカかと・・・
私には理解できません。

最初は全然良くないけど、何回かするうちにだんだん良くなっていきます。

うまい餃子食いたくなった
お勧めありますか？

吉相のあっさり食べたけどこってりしてました。

女池の千屋行って来ました 旨くもまずくもなかった 普通かな

>>175
香楼苑のバナナ餃子

てか、おまいらＧＩＴＡとガキ大将ってどうよ？（コテコテ）

175＞＞
餃子＞味の大昌はどうでしょ？ 大きさも申し分ないよ

172＞＞
わかったよさんきゅ(^_-)

中華のカトーの餃子絶品
セットがお得だよん

>>178
柏崎のガキ大将？あそこって、チェーン店がベースでしょ。
「ラーメン専科」っていう。まずくはないとは思うが、飽きる味。

東横のスープをまったく割らないで食べる洩れは変人でしょうか？

>>179
大昌の餃子はまだ食べたことないなー。
ラーメンなら何回か食べたんだが。
関係ないけど、オヤジさんは元ランナーで早かった！
自分もランナーなので少し馴染みのある方です。

おまえら今日はドコのラーメン食べる？
半チャーハンも食いたいね

鯵蜜らーちゃん
だるまセット
この辺が食べたいね

昨日「猪や」食べてきました。
ラー王が命名したとかいう「猪や風タンタン麺」食べてきました。
なぜ「風」なのか食べてみてわかったよ
インパクトあるね、この味。うまいかどうかは別として。


しかし、信長ラーメンだった時から思ってたが、ここのカウンターって
テーブルとイスの高さが合ってない気がするんだが。
やけに遠いよな、俺の座高が高いのか女性向きなのか・・・

>>183
かなり強者だな。塩分取り過ぎとみた。

猪屋は味以前に
ラーメン屋らしく清潔な髪型と服装きぼんぬ
キンパツにニッカズボンじゃ萎える

猪や、壁に貼ってあるあの写真は一体なんでつか？

小千谷市の勝龍（となりがビデオ１）って店長（？）が和解(・о・)ﾋﾄを叱ってましたが、
毎度の光景で客のあたしは馴れていますが、
実際なぜ叱られているのか毎回不明であります。
常連さんがいたら教えてください。あれは尋常ではないので。

>>187
信長の頃はちょくちょくいってたけど、猪やになってからまだ行った事ないや。
信長好きだったんだけど、冬には勝てなかったか…。
信長の店主どこかでお店開いていればいいんだけど。若いけど、ラーメンやチャーハン何でも美味しかったな。

>>192さん、オレも同じく信長の時はちょくちょく逝ってたけど
猪やになってからは一回も逝ってません。
外回りであの近辺に居て、お昼の時間帯になると
ついつい浦咲に逝ってしまうﾊｧﾊｧ（； ´Д｀）
猪やも今度行ってみます。

信長ってお店たたむ前から、やってたりやってなかったりで
イマイチ営業形態が不明っだったよーな。
店主さんの体調でも悪かったのかなんなのか？？
味は確かに良かったけど、いかんせん場所が悪かったんでしょうかね・・・。

>>193
仕事帰りに寄ったら店を閉めてる時があったりして、空きっ腹かかえてコンビニに行く事もあったっけな。
店をたたむ前ぐらいは営業してない日の方が多かった気がします。
特に定休日が無かったみたいだから体でも壊してしまったのかもね。
夜信長に行った時、店主が常連さんらしき人と話をしていて、常に攻めの姿勢でいきたいんだけど、今の状況だとなかなか難しいみたいな事を話していたな。
あの店主はイタリアン以外何でも出来るみたいな事言ってた気もするな。
割烹やフレンチとかも出来るという話だが。
どこかで元気にしてると思いたいね。

新潟に旨い店ないのかよぉ〜〜（←ここは三村マサカズ調で）

今日の吉相のスープは、油が酸化したみたいな匂いがしてた
ガスレンジにこびり付いたガンコな油のような匂い

>>196
それまじ？
想像しただけで吐きそうなんだが

つり吉最強

やすどん最強

わんぱく雀は史上最強

東横に２日連続で食い行った
やっぱり上手いわ

>>201
なにが上手いの？
ラーメンの作り方！？

客のだましかた

宣伝レスの書き方

やすどんはダシの出方が秀逸。

新潟に旨い店あるのかよぉ〜〜(注・ここも三村マサカズで）

>>198
化調ラーメン最低

魚沼なら、やっぱり土佐屋！

>>197
さすがに微妙にそう感じだたけです、女池店は味ムラが激しい感じがする

岩船に最近出来たラーメン屋。
おいしかったよ。
店名忘れてしまった。(つД｀)

>>210
(`Д´)

本屋とかで出てる新潟ラーメン本
情報使いまわしすぎ

河渡の一兆行ってきた。
つけ麺食べたけど、なんか笹口の武蔵と似てるね、三つ葉が無い事以外以外は。
まぁ安い分こっちのほうがいいかな。
しかし俺はすぐ座れたけど後ろは行列。人気なのねｗなんで？３００円引き券はもう配ってないのに。

あと店員元気いいな、昔の弁天線にあった頃のマッタリムードが好きだったんだが。

あごすけの塩とんこつ最強！
マジウマイから皆行ってみれ。

>>207
激しく同意！！
「つり吉」の何処がうまいの？
あんなの魚沼の田舎だから客が行くだけ。
新潟市内だったら、すぐ叩かれるだけ〜

今週末は浦咲に行こうか、
あごすけに行こうか、迷うな。

新潟県の転職事情 part4
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/job/1060225845/l50

http://ula2ch.muvc.net/　(このカキコは削除しても良いです)

初めて浦咲逝ってきますた。
アルデンテに茹でた細いスパゲティのような麺が旨かった。
佐渡産のワカメも磯の香りたっぷりで個性的。
餃子もチャーシューも丁寧に作られててGood。
オバちゃん、オヤジさん、若いオニイちゃん全員で
「心地の良い食の場」を提供してくれていて好感が持てますた。

移転後初めて石門子へ行ってきますた。
食べたﾒﾇｰは「ワンタンメン大盛り」以前、普通盛食べた時には
ちょっと少ないかなぁ？って感じだったので、今回は大盛りにしてみたけど
チョ〜腹一杯（ｗ　なかなかのボリョーム感
３０台も半ばになると食が細くなるわ・・・・・・。
新しいお店になってから少し味変わった？
でも旨かったけどね、ワンタンも旨かったです。

隣の席で冷やし食ってたおっさん・・・・、タバコは止めてくれよぉ
カウンター、座敷、両方満席なのにさぁ。
せめてお昼の混雑時は禁煙にしてくんないかな。

>>219さん、浦咲旨いよね
味もそうだけど、「心地の良い食の場」まさにそうだと思います。
オレ個人的な意見ですが、新潟市内じゃ一番だと思う
店主さんも見てるかな、このスレ？HP持ってるくらいだからチェックしてるかな？
今後も謙虚な姿勢、丁寧な仕事を忘れるコトなく頑張ってください。
ついでにお昼の時間帯は禁煙にしてくだされ・・・・・。

ラーメン屋でタバコ吸う奴、氏ね

厨房でタバコ吸う店主　氏ね

がらがらの禁煙席抱えている店オーナー　氏ね

誰か本物の担々麺を食べられる店を知りませんか？
美味しんぼの表紙にでているような担々麺ね。

ちなみに担々麺屋は除きます。何故かというと、味が・・・なのでね。

>>224
東堀9の「ことぶき屋」か、116号沿い信濃町の「瑞鳳」の担々麺が比較的有名だが、いかが？
漏れがその美味しんばの表紙を知らないのと、224氏がどれほどのものを期待しているのか知らんが。
もし行ったなら、レポよろ。

担々麺屋はなにげにいい、ボリューム感なくて行かないけど、今は新大前しかないかな？
ゲホッってむせるような辛さは独特だ(通ぶって我慢する)、味的には不味くないでしょ

>>225
レスありがとん！今度逝ってみるさ。でも、辛すぎないよね？？

>>226
実は辛すぎるのが苦手なのでつ・・・。

ボリョーム感

ｄ

担々麺屋って、食った後に虚しくならない？
ボリューム感ないし、麺も少ないし、辛味だけで食った気しない
いつも、他の客が「餃子」って言って、手羽先餃子？なんですけどって言われてた
記憶がよみがえる

>>226
白山の電車通りに、確かあった気がするな。
昔一回入ったことがあるけど、まだやってるのかな？

米の質が低いよね。安そうな米を使ってる。
この店に来て「あ、やっぱりコシヒカリとかはおいしいお米だ」って米の違いに気付くようになった。
でもあの担々麺の下品な辛さと、下品なご飯の組み合わせは、腹が減ったときにはたまらなくおいしかったな。
ジャンクフードとして割り切れば、なかなかうまいと思うな。

下品なうまさ、というのは確かに一理あるな。
みんなお上品好きなら浦咲だけ行ってりゃいいんだ。

時に、定期的につく浦咲ﾏﾝｾｰレスは罠でつか？

私も浦咲ﾏﾝｾｰ派！
って、まだ一回しか行ってないけど・・・
確かにラーメンも美味いしスタッフの感じもイイッ！

皆さんには申し訳ないが
私は愛煙家だ。
浦咲にも灰皿はおいたあった。
しかし何故か「ここじゃタバコ吸っちゃイカンな・・・」と
思った。
店の雰囲気ってのは、あるもんだねぇ。

今度，浦咲に行こうと思ってますが
週末は混んでるのでしょうか？

満里のかに玉スープソバ、770円で高いけど激ウマ

　　ボ　　リ　　ョ　　ー　　ム　　感

満里のマーボータンタンメン辛さ3倍最強

満里ってどこにあるんですか？
ググってみたんですが。。。↓

http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&q=%96%9E%97%A2+%83%89%81%5B%83%81%83%93

>>234最近は結構混んでるよ、
お店自体もあんまり広くないしね。
オレ個人的には店を大きくしても味・サービスの低下だけは絶対にしてほしくないよ。
前スレに書き込みあったと思ったけど、食べ終わってお金を払う時に
自然と『ごちそうさま、旨かったよ』って言える姿勢を守り続けてほしいです。

駐車場もあんまり広くないし、早めの時間帯に行ってみてはいかがでしょう。

やっぱ、万人家ですって！
万人家、万人家、万人家！

>>239おまいの一押しメニューって何よ？
やっぱチャーシューか？

おりゃチャーシューはキツイわ
３０代半ばに（以下略

>240
いや、チャーシューは漏れもキツイ
普通ラーメンで十分！

実はあんまり美味くねぇんだろ罠

>>239
万人屋ってたしかダルマグループだよね？ 俺は ニガテ 豚臭くて…

あごすけで豚骨しょうゆ食べた。
食べ始めから食べ終わっても口のまわりに纏わりつく
油のヌルヌル感がちょっと…不快だった。
あの出汁は塩でこそ活きるのかな。
次回チャレンジしてみよう。

あごすけの塩、醤油、豚骨醤油を食べたけど、
塩と醤油はかえしが違うだけ？出汁も違うのかな？
個人的に塩に限ると思った。塩は絶品。
強いて言えば具は鳥じゃなくて薄切りのチャーシューにしてほしい。

坦々麺(ﾟдﾟ)ｳﾏｰは
美華と三宝だよ

念願の福来亭に行って来たけど、「背油系にはモヤシだろ」と思って頼んだら
トッピングではなくあんかけ風だった．．．また行かなきゃ

学生時代は万人家のチャーシューは余裕で食べれたのに
今は全然ダメ。。。
当方、２７歳

>>246
レスありがとん！
ところで、三宝って、あのチェーン店の？
でも、美華は、知らないでし。詳細ｷﾎﾞﾝﾇ！

美華は1回行ってもういいやって感じだったなー
今日浦咲行ったよ
最近ラーメン屋いくと隣に座った奴とかこのスレの住人かも。。とか思っちゃう

>>248
２７にして「食べれた」と書く君の未来に幸あれ

おざわのラーメン食うとなんか落ち着く。食った後本町商店街
ブラブラするのが何か最近至福の時になってる。

ひさごのボリョーム感が(･∀･)ｲｲ！

あたしゃ万人屋のチャーシュー麺大盛り＋餃子くらい余裕で食えますぞ。
当方、７8歳

>>253

どっちの？新潟市と水原町、両方あるけどたしかにどちらも

ボリョーム感

はすごいよね。
水原はネギラーメン頼むと異常な量のもやしの上に異常な量の白髪ネギ麺が出てこないね、何を食べさせたいんかﾜｶﾝﾈ
新潟は色モノ系だよね、何にでもレバーか納豆入ってる感じでｗ
どうでも良いけど、両方とも店の中にハエらや蚊やら、飛びすぎ。清潔感は無いね

>>250
隣に座った奴にスレ住人の可能性を感じたときは・・・
独り言のように「ボリョーム感・・・」と呟いてみる。

長岡のいちいの跡地に
柿ラーメン　ができると聞いたが

空気読んでなくてｽﾏｿなんだが、北蒲原でうまい店無かろうか？ 最近どさん子ばかりで飽きてきた

空気読んでなくてｽﾏｿなんだが、北蒲原でうまい店無かろうか？
最近どさん子ばかりで飽きてきた

二重ｶｷｺｽﾏｿ

昨日ひさびさに杭州飯店行ってきた　相変わらず醤油のパンチが効いて
背脂たっぷりのはずなのに　すげえさっぱり食べ終えることができた
何気に店の備え付けテレビが液晶に　開き戸が自動ドアになってた
儲かってるのね

帰りは８号から帰ったんだが　「侍」の前が人だらけだった
おまえら平日から並びすぎ

隣のﾔｼがもし「ボリョ〜ム感」と呟いたときは
こっちはどう反応しればイイの？
＞２５６

>>258

北蒲原なら安田町の「豊丸」とかいかがでしょうか？
Ｒ４９沿いのＴＵＴＡＹＡの駐車場内。
ウリは背脂なのかなぁ。
とりあえず醤油も味噌も背脂入りです。コッテリｷﾗｲには背脂抜きもできるっぽかった（隣のｼﾞｼﾞｲがそうしてたような・・・）
店舗は今風なんだけど、あんまり客が入ってないみたい。

味は悪くは無いと思う・・・
あの辺はコッテリ自体あんまりないのでサントピアやラブホの帰りにはいいかもしれませんね。
私もまだ２回行っただけですが、つけ麺もあったなぁ、まだ試してないけどね。
なんか中華料理のメニューあったのが気になった。店主は何してた人なんだろう？
バイトの高校生（女）はやる気薄いがなかなかかわいかったな。

まぁ新潟市内の某行列店に味が似てるし、並ばずに同じ味が楽しめるんだからいいんじゃないかな？

一つだけ注意点ですが、基本的にガラガラなのでこれ見て食べに行くとラーヲタ丸出しですｗ

>>258
おい、マジで道産子かよ

もっとうまい所の食え（ｗ

>>262
「まんずり」ってボソっと言うだけです。この板の合言葉です。
それ以外の言葉のやり取りは、残念ながら禁止です。
そしてそのことをここで報告してください。

>>262
口から２・３本麺を垂らして　(゜π゜)ｳﾏｰ

>>265
「まんず・・・
公衆の面前では、とても口にだせません。
違う合言葉ｷﾎﾞﾝ

客A「ﾎﾞﾘｮｰﾑ感」
客B「まんずり」

店主「はぁ？」

客A「ﾎﾞﾘｮｰﾑ感」
客B「プ」
以下殺伐・・・くらいで勘弁してくれないか？

おまいらオモロいです

獄壱２号店発見！！！
きんしゃいが影に隠れるような感じなってた

>>261
背油と醤油のパンチしか効いてないような．．

>>263
ありが�d
暇をみて食べに行きたいと思います。

>>264
一番手近な店が道産子で…ラーメン喰いたくなるとついそこに行ってしまうのでつ(´Д⊂

隣の奴がいきなり「ﾎﾞﾘｮｰﾑ感」なんて言ったら
絶対ラーメン吹き出すな、オイラ。（ｗ

客A「ﾎﾞﾘｮｰﾑ感」
客B「プ」
客C「(゜π゜)ｳﾏｰ」

店主「まんずり」

客D「店主まで２ちゃんねらーかよ！」
客E,F,G＆おばちゃん「おまえモナー！」
店主「店主ワカメふるまっちゃうよ〜」

浦咲突発OFF。成功のキーワードは店主の「まんずり」

ボリョーム感
http://www.google.com/search?sourceid=navclient&q=%83%7B%83%8A%83%87%81%5B%83%80%8A%B4

>>276
マジでﾜﾛﾀよ。

今後、このｽﾚにでているような店に逝ったときは、必ずボリョーム感！って言わないとだな。（ｗ

長岡駅裏にある「とうちゃんラーメン」に最近入った人いる？
相変わらずトライライトゾーンなのかな？

>>278
トライして、ライトで済めば、御の字でつ・・・。

>>279
寒い・・・

残業疲れた。腹減った。
【にしやま】でラーメン食って帰るかな。
HOT　PEPPERのクーポン券あることだし。

花びらチャーシューにしてから食べた事ある人いる？

>>278
「とうちゃんラーメン」
　　　にんにくラーメンをおすすめいたします。
　　　普通のらーめん（とうちゃんラーメン）は
　　　独特のいやな臭いがして喰えません。らしい・・・

「とうちゃんラーメン」って生ごみ腐った臭いしない？

鮎は塩焼きだろうがっ！
トリュフソースなんてもってのほかっ！

>>284
そうだそうだ！！手で持って一気にかぶりつけ！！

>258>
北蒲原って言っても広すぎる

次スレは下越と中・上越地区にわけてよ、新潟市内の俺には中・上越地区なんて小旅行だ
それで田舎ショッパ系のボロ食堂を目指しても、ほぼハズレ引くだけだよ。

ﾎﾞﾘｮｰﾑ感

このスレが輩出した名言。

ﾃﾞｼﾞﾙ
ﾎﾞﾘｮｰﾑ感

他になんかあったか？

極一なんてのは。

侍の内装趣味に違和感を抱いたやつはおらんのかね。

>>287
お前がここに来なければいいだけだと思うが

なんか異常に暑いっ！
台風のせい？

友達の車ん中、４５℃だって。

度々出てくる千屋とやらに行ってみたいんですけど、おすすめのメニューってありますか？
あと、営業時間と分かりやすく場所を教えてもらえるとありがたいです。
携帯から見てるので初めから見るのが大変なんです・・・。

>>294
千屋はネ
女池５丁目、紫鳥線テクノプラン前、写真屋PIKA１隣。

営業時間は
平日　１１：３０〜１４：００　１８：３０〜２３：００
日曜　１１：３０〜１５：００　１８：３０〜２０：３０

駐車場は店の脇に少ししかないヨ。１・２台分。
千屋ラーメン（５００円）しか食べたことないので
おすすめは・・・？ｽﾏｿ

>>294
千屋の御薦めは「ボリョームらーめん」です。
大きな声で言わないとオーダー受け付けてもらえません。

>>295
サンクス。探してみますね。


>>296
（ ´,_ゝ｀)プッ
じゃあキミが注文してみて。
私がそこに連れていってあげるから、目の前で注文してみせてよ。

>>278
とうちゃんが店に立たなくなって
メニューも変わったし、毒々しさも無くなった。ﾄﾜｲﾗｲﾄ度ダウン
店内は相変わらずだけどナー


にしても久し振りに来たらｽﾚまともになってるね。

>>292
お前も来なくていいよ

>>275　笑わせてもらいました。

とある日曜日の昼下がり、女房がどーしても「東横の味噌ラーメンが食べたい」
ってコトで渋々？東横へ(ﾉД`)
テーブル席に座り注文を伝えた後、雑談などしながら待っていた。
と、その時・・・・・。目にもほほえましいましい光景が。

奥の方の席からご家族連れ御一行様がお帰りになる様子。
絵に描いたようなDQNご家族@オヤジはパンチパーマにド派手なセーター、
金髪のかーちゃんと茶髪の汚らしいガキ２匹は幹ハウスのトレーナー
といった実に上品なファッション
古スモークのプレジデント（ｗに乗っかってご帰還なさいました。
オレは目を点にしながら「見たか？典型的なDQS御一家だったな」
女房　苦笑い　（ヤツはシーズンになるとスノボ板を覗いているらしい）

ふと、隣の席に座っていたカップルに目を向けるとニヤニヤしながら
オレ達バカ夫婦の事を見ていた。

あの時のカップルの反応はやはり『ちゃねらー』だったのか？

>>300
貴方はネット依存症ですね、それも重度の。
それだけ妄想が進むと、末期症状です。厨房になる前に
最低、半年はネットを絶つ荒治療をお奨めします。マジで。

何の情報も提供しないくせにｽﾚ分けたがるｶｽは
おとなしくROMっててくだちい、て事でいいですね？

まぁ、そういうことかね。

http://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/daira-.htm
公表はしないまでも、ヒントさえ与えないのかよ。
ただ単に「俺はこんなレアな店知ってるけど、お前等には教えないよ〜ん！」
って感じ？（ｗ

だから荒らされるんだよな、このサイト。
糞不味い店を持ち上げまくって来訪者を騙した挙句は、自己満足＆優越感を感じる
為のレポートかよ。
すんげぇ神経を逆撫でするんですケドー！！
・・・ぶっ潰しちゃおうかな、こんな糞サイト。

いい加減、「まさぼぅー！」にはキレたな。
何が
「実はこのラーメンは自家製ラーメンなんです(^^;;」

だよ。昨晩まではこんな追加注釈＆記事は無かっただろうが。
こっちはただ単純にドライブに行ったついででも、外れを引きたくないから
情報収集に役立てているつもりで見ているのによ、あんな来訪者を
おちょくったサイトは中々無いだろ？

ふざけんな！「新潟ラーメンナビゲーター」！！＆まさぼぅー！

>>304
気持ちはわかる。
だがそれほどうまくはないよ　きっと。
だから必死にならんでも・・・。

あのHPのﾏﾝｾｰ感には、時々頭にきていた。２つほめて１つけなす位がいい。
それに、あのHPに何回騙されたことか・・・。舌がくさっているんじゃないか！と思ったことが何回か・・・。

で、http://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/daira-.htm
を見て、また頭に来たな。。。

ってか所詮は個人のＨＰでしょ？
そんな熱くなってどうすんのよ（w
僕はＨＰの情報等は参考にはしますが、信用はしてません。
でも、渚は今日行って来たけど旨かったよ。

(´-｀).｡oO（2ちゃんねるも個人のBBSだからね〜。ﾏｼﾞﾚｽｶｺｲｲ）

>>304
>>307
荒らし依頼ですか？

>>308
>僕はＨＰの情報等は参考にはしますが、信用はしてません。
まさぼーﾀﾝのHPは参考にすらならないの。
ってゆうか、エロサイトみたいに「騙しリンク」が多いみたいなもの。
10の紹介の内にまともなのは3で、後の7は外れで「マズー！」に飛ばされる、みたいな。
挙句の果てに「隠しサイトはこっちだよ〜ん！」みたいな感じで、公表する気も無い
店を得意げに披露するからムカツキまくるのだよ。

・・・判りにくいかな？この例えでは。（ｗｗ

＞＞３１１
＞・・・判りにくいかな？この例えでは。（ｗｗ
２度読み返して理解できました。
＞10の紹介の内にまともなのは3で、後の7は外れで「マズー！」に飛ばされる、みたいな。
参考にすらならないと言ってる意味がわかりました。
だいぶ参考にしていたからですね（W
ムカツキまくる位なら見ない方がいいのでわないですか？
きっとそれがあなたの為になりますよ。

のばなの不味さには涙が出そうになりますた

ボリョーム感

のばなに行くと麺の加水率がどーのこーのと
店主と語ってるヤツがカウンターに居てウゼー

くんくん…
>308＝>312からまさぼぅのにほいがするのは私だけだろうか

何の情報も提供しないくせに仕切りたがるｶｽは
おとなしくROMっててくだちい、て事でいいですね？

俺は人一倍レポ入れてるよ、クソ田舎系のショッパ系or野菜から出るダシが自慢なんて食堂系
の話しは聞きたくないだけ。

>>316
俺はNORIに一票。
ラーナビへの投稿時間と文体を照らし合わせると
かなり匂う。ｸﾝｸﾝ､ｸｯｾｰ!

>>317
自分の住んでる所が田舎だという自覚が無いみたいですね。

昨日浦咲行って来たよ
浦咲ラーメン食べました。
優しい感じの味だね、あっさりで美味かったよ。
インパクトはないけど、ほっとする感じ。
わかめもスープになじんでていいね。
カウンターは折れだけだったので（後から常連ぽいｵﾔｼﾞがきたが）
「ボリョーム感・・・」やれなかったよ（ｗ

万人家の10円ゆでタマゴを食べようとしたんだけど
10円玉が無かった・・・

あの〜。あごすけ逝ってきたのですが、キャッシャーのところに『新潟ラーメンナビゲーター　まさぼう』って名刺がピンでとめてありますた。俺は思わずその上からクギでうちつけそうになりますた。

子供「パパ､どこか食べに行こうよ！！でも牛丼はあきたからいやだ」
父「よ〜し､今日はパパがラーメン食べに連れて行ってやるぞ！！」

子「わーい､ラーメン､ラーメン」
店について．．．
子「びっくりラーメンかよ！！」
．．．のような家族ばかりであんなに待ちがでるほど混んでるんでつか？

新潟は※が旨いんだから、※食ってろ。

AM１１：００頃、紫鳥線を通ったら
「吉相」に大行列。
あの行列に向かって「ボリョームか〜ん！」と
叫んでみたかった。

浦咲の店主よ、ここ見てたら貼り紙のｍ(_ _)ｍの下にボリョーム感って書いておいてくれ

やっぱにしやま

【ひる前？】せたが屋カウントダウン統一スレ【島流し大！】
次はこれで

ひるがお　せたが屋　住所: 東京都世田谷区野沢2-1-1 　
営業時間: 11:00-14:00　18:00-1:30 　休日: 火曜
メニュー: しおらーめん700　しおらーめん大800　
極太塩つけ麺小700　極太塩つけ麺大800　とり丼200　（ひるがお）
紫蘇塩漬けを巻き込んだ炙りチャーシューに帆立が効いたあっさり塩味

ラーメン650　ひららーめん650　ひらつけめん700　
杏仁プリン　大盛り　ライス　味玉100（せたが屋）
数種類の節と煮干しが効いた魚介系醤油味　刻み玉葱無料
つけ麺をスープ割りすると三つ葉とネギを追加してくれる

豚そば家　大大　住所: 東京都世田谷区奥沢5-26-4 　
営業時間:11:30- 17:30-24:00 　休日: 火曜
メニュー: 豚そば680　特豚そば930　大大そば950　煮干しカレー300
ライス（秋田直送マイナスイオン米）　味玉（愛甲郡地鶏卵）

全店共通して無化調　水は特殊な装置で浄水している。

>>325
ほぼ同時刻「極一」前を通ったが
こちらは人影無し。
ガラガラの駐車場に向かって
「ボリョームかーーーーーーんっ」と叫んでみた。










はいっ！ｳｿでつ・・・

＞３２８
誤爆？
ここで世田谷の話されてもさぁ・・・

極一ってそんな人気ねーのか
なんかこのﾈﾀかつての勝龍みたいに荒れるようだからもう控えるけど

だるまやのあぶらがだんだん多くなってきた
背脂より透明なアブラがたくさんで食えないよ

>322
俺も違うラーメン屋で見たことある。
他に猫なんとかというのもあった。

こいつらって何者？
ばか者ですか？

三時頃ならんでたけど・・・

極一のメンマだけは時々喰ってもいいかな〜と思う。

漏れも不覚ながらそう思う時がある。
【メンマ屋☆極一】
なんだかいいねぇ〜。

>>335-336
触感は美味いと思う
でも、漏れはあの味がダメだ

紫鳥線のゴクイチもうすぐ出来そうだね。
女池の方は込んでるの？

極市メンマに限らず味にばらつきが大きすぎる。
1度店閉めたときあったよね。
あれってなんでなの？
詳細キぼんヌ。

今日、ドライブがてら堀之内の土佐屋に久々に逝ったんだが・・・
美味しいんだろうけど、美味しくなかった。（ｗ
年取って体が受け付けなくなったのかな。
しごく流行を追い求めつづけて、味を壊してしまっている感じがしたよ。
以前は美味しく感じた気がしたんだけどなぁ・・・
俺の舌の記憶が曖昧だったんだろうか。

とにかく、ちょっと残してしまいました・・・。
そんなに美味しいものでは無いですね。

新潟市は大形の『庵寿BANSHO』へ逝ってきました。
オレは塩チャーシュー、カミさんは醤油チャーシュー
食った感想・・・・・・・・・ｳﾜｧｧﾝ･ﾟ(ﾉД`)ﾟ･．
塩はそうでもなかったけど、醤油は魚臭さばかりが鼻につく
とてもじゃないがウマイとは言えないスープ、おまけに脂の層がクドい。
麺は中太の縮れ麺、茹ですぎなのか？コシも歯応えも無くのびたような食感
最悪だったのがチャーシュー・・・・・・。
バラ肉を使ったチャーシューなんだが、４分の３が脂身といった凄いシロモノ、
ウチのカミさんは肉好きで、万人屋のチャーシューでも楽勝に完食するんだが
半分食べてギブアップ、オレはなんとか完食したものの胸焼けして夕飯もロクに食べられず。
２人で口を揃えて「２度と逝かね〜」

決して誹謗・中傷書いてるワケじゃないよ、だって文句なくﾏｽﾞｲもん。
週末のお昼なのにあんなに空いてるのは当然だな、近くの三咲屋逝っときゃよかったよ。
他に食ったﾔｼいる？たまたま今日は何かの間違いだったのか(´-`).｡ｏO

>>338
確かにメンマのバラツキは感じた、この前はクタクタだった。
開店直後の店閉めは、バイトの確保が出来なかったとのカキコがあったけど、
スープの出来の問題だと思う、休業中に夜中までモクモクと煙を上げて頑張
っていたからね、そしてあの味で妥協？

それにしても二号店は、きんしゃい亭を覆い隠すような看板とインパクトだね。

見附というか、栄町の清水屋支店ってどうなの？
支店に行く前に本家を喰っとかな、と思って前橋の清水屋のｵﾔｼﾞのとこ
（上武道路沿いの西濃運輸の側で屋台出してる）に２〜３ヶ月前に行ったんだけど、
「味を変えやがった」とか「３００円ラーメンなんかやってる、そんなんで客がつくわけねぇ」
ってｵﾔｼﾞが言ってたんだよね。
本家は豚臭いながらもあっさりで美味かったよ、にんにくとの相性がいいね。
ﾄﾗｯｸの運チャンに人気だというのは納得だね。

>>341
一次休業の詳細はバイトがいなかったからだよ。
開店直後ですらスタッフがいなくて連休の時に
俺んとこに、手伝ってくれって連絡来たもん。

店を開こうにもスタッフがいないんじゃ店も開けず
かといってそういう風に書くわけにも行かず
厨房設備の不備のためトしたんだよ。

スタッフもいないのに、開店する気が俺には
理解できなかったから手伝いは断ったＹＯ

>>343をいをい、身分特定されるぞ。

(´-｀).｡oO（知人にも手伝って貰えないのに他人が集まると思っているのだろうか）

>>342
俺前に食った事あるけど
なんかそのレスの内容とは違う味だったような・・・
もっと燕系的な味だったような・・・

ｺﾞﾒｿ、あんまり印象に残ってない
一回行ってｶｰﾅﾋﾞから消しちゃったし

ラーナビのまさぼーってやっぱりラーメン屋から
賄賂モラっテンの？よく書きすぎだよね。

>>342
昨日久しぶりにあの辺通ったら、
「勝負ラーメン300円」
って看板が出てたな。苦戦してるのかな。

一度しか食べてないけど、その時の感想は
「ぬるい」「背脂がこじつけっぽい」。
半年ぐらい前だから、今は味が変わってるかもしれないが。

>347
多分ここに出入りしている人と、あそこに出入りしている人って
半分位は同じなんじゃない？

最近安易にラーメン屋できてるな．．．
しかも､修行もしてないような香具師ばかり．．．

>>347
違うよ、あの人はラーメンの事より、いかなる状況下でも良い点を見つけだしたり、褒めちぎるのが特技なんです。

>>351
今回の少女連れ去り犯人や柏崎の監禁事件や
図書券で賭け麻雀しておきながら賭博法違反は問われていない県警連中や
保身しか頭に無くて責任のなすりあいしか出来ない朱鷺メッセ連絡橋関係者らも

　彼　に　か　か　れ　ば　聖　人　君　子　な　ん　で　つ　か　？

>>342
本家のオヤジにそんな事言われてるんだ〜ｗ
でも全くその通りだと思います。味はガラリと変わって美味しくないです。
奥さんは美味しそうですが。ｗ

ラーナビに銃弾打ち込むなっ！！

これから開店直後を狙って
「浦咲」に向かいます。

>>355
カウンターでぼそっと「ボリョーム感」ｷﾎﾞｰﾝ

>>354
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ･･･誰だか知らんがｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

>>340
俺も同じ印象、チャーシューメン頼んでチャーシュー残したよ

今日の麺ちんのスープはコクがまったくなかった、ハズレ日です
あと「トロチャーシュー」って秘密メニューなの？？

>>352
ただのヘタレorビビリかもしれないけど、誉め殺しの才能はあると思う。

>>356
だめだ！言えない・・・
ﾍﾀﾚでｽﾏｿ・・・

さてチャルメラでも食べるか．．．

栄町の清水屋ぜんぜん美味しくないよ
向かいの尾瀬に行けば良かった

五泉のゆずって食べたカタいません？

トイレにマライア・キャリー（w

≫351
正確には「あの人達」だろうなw
前々から見てるが、ノラさんの影響でしょ
　
オイラはあの人達は好きだよ、大好きさーだ
あの人達が言うんならば騙されてもいいと思う

影で地雷も多数踏んでるだろうって心配しるし
どっかの雇われラーメン0よりも信頼できる情報だぞ

>>365
「あの人達」って掲示板の話し？俺はレポの事だと思った。
あまりラーナビに精通していないので、見当違いだったらごめんなさい

>>365
あんなキモイ奴らの話すんなよ。
ぬぁにが「ノラさん」だヴァーカ
お前信者なんでつね。キモイから消えてください。
歯に衣着せたデタラメ情報なんてこりごりなんですから。

このスレもあっちもある意味いい勝負かもな。
一般の人間には忌み嫌われ相手にされそうもない
と言う一点においては・・だ。

清水屋、最近食べたが、以前と違って真っ黒いラーメンになっててｶﾞｶｰﾘ
ちなみにつけ麺も味一緒で真っ黒いやつです。
県央方面ではあんな味がウケるのかもしれんが理解できんよ

極一はこの世から消える前に食べに逝ったほうがいいかな？

＞367
ヴァカにするのに美徳を感じてるオマエみたく
誉めることに美徳を感じてるヤツラも居るってことだ
靴下でも貰ってナメなよ不桶！
　　なんでつね
　　なんでつね
　　なんでつね
　　なんでつね
　　なんでつねねねねね

>>370
客の数に反して、なぜか支店が続々と増える予感がするので、大丈夫。

極一そのうちに繁盛店になったりな。
半端なラーメンブームのせいで客はラーメン自体を食べに行くよりも、「ラーメンの能書き」や「美味しいという情報」を食べに行く奴の方か増えたのでは？
ラーナビやタウン誌等はそいつらの煽り役かどうかは分からんが…。

何で誤苦位置ってこんなに叩かれるの？

確かに美味しくはないけど
あの程度のマズさなら結構どこにでもある。

だけど「１度食べた味は再現できる」とか
ほざいてるくせにアノ程度かよ！とは思った。
その部分は大きいと思うけどね。

このスレにその能書きのリンクアッタヨ。

明日17日、大江戸（本店）のラーメンが無料だよ。
漏れは仕事で行けないのが残念だが。

何気に中華料理屋のラーメンが最近ウマいと思うんだが。
あっさり鶏がらスープまんせー

東掘の青島ラーメン食べたんですけど、
いつもあんなにしょっぱいんですか？

俺は極�@初めて食った時
あ〜これは池袋で食った無敵家に似てるなあって思ったよ
どこをコピーしたつもりなのかは知らんけど
いかにも東京で今流行ってる系統だなと。

そういえば、極一別にぬるくないって香具師が居たな
沸点変わったんか？

極壱、きんしゃいそばの方、もうすぐ開店かな？
かなり外装出来てきたよ。

極位置経営者、はじめから店舗増やすつもりで
場所押さえてたんじゃないのかな？
そうじゃなきゃ、開店すぐに�A店舗目なんて出さないはず。

>>370
一度食べてみれば？不味くはないよ、ただあの微妙に感じる変な風味が美味いと感じたとしたら
あなたは味音痴、あの変な風味があの店の嫌な点。
極太メンマは好感を感じるが、ふにゃチンの時もあるらしい。

>>381
あの焼肉屋入った事あるけど、かなり広いよね。
元が焼肉屋って事はカウンターなども作らないといけないわけで、場所代も改装費も
かなりかかったと見た。

叩かれまくっている極一だが、実際ぬるくなかったら美味い部類なの？
くだらない能書きや店主のキモさも無かったとして語った場合。
これだけ話題になるって事は、結構と微妙に美味いのかな？とか思っちゃってさ。

>>383

>>382の書いてある通り、コンブ臭い後味がセンスない
話題になるのは、能書きと、それにとも合わない味と、正気の沙汰とは思えない出店戦略
後は金があれば何でもできる、ボンボンへの妬み

極一の味って関東で人気があるのか
なら、新潟でも流行るかもね

先週の土曜日、トラップ踏んじまった。
万代にある「山頭火」ってとこ。

ちくしょう・・・・・・・・。
ラーメン喰って怒りを感じたのは初めてだよ。

日曜に浦咲いってきますた。

この板の評判通り美味しかった。岩海苔塩ラーメン食った。
スープの濁りがちょっと気になったけど岩海苔の「旨味」がちょっと衝撃的。
駐車場が満車で困った。

確かに極一のラーメンは何というか
作り手の強いポリシーとかセンスとかが無いんだな。
素人が食べてもそれを感じる。
おまけにあの能書きだからねｗ

結局は親の金だからこんなに早く
次店舗出せるわけでしょ？

>>386
気づくの遅いッス。
ｻﾝﾄｳｶやばいよ。アノ味、そしてアノ値段！

ラーナビ見たんだけど、
管理人のまさぼーってここ見ているらしいね。

ということはこの書き込みも見ていますね。
はっきりといいます。

舌腐ってますよｗ

先週東京にラーメンツアー行って来た。東京�ｂP豚骨と言われる経堂の英に行って驚いた。
あの極市と同じ製法で味もかなり似てた。あと青葉と渡なべに行って来たけど、
味は違えどテイストが極市似てる。ちなみにつけ麺も・・・不味いとわいえなくなったよ

出た出た、東京で流行っているのを無条件で受け入れる新潟人気質。

新潟のラーメンサイトで参考になる所は
ここ＞ぬ○いラーメン＞う○○棒んとこ
と、個人的に思う。

それ以外は常連も含めオナニーサイト故、クズ同然。

誰がなんと言おうとまずい物はまずい
東京に数年住んでラーメンよく食べてたけど
やっぱり俺のスタンダードは新潟の老舗
極一いらね

ちなみに無敵家や光麺なんかはここでは評判良く無いけど
客入りはまあまあってパターンだからね。
新潟で言えば吉葬みたいなもんか？

個人的にはこれで叩かれるなら
1歩間違えばあごすけやいち井もそうなってた可能性もあるかなって思う。
味は別にしてみんな東京の方向いてる感じ

たしかに 今は新潟も東京の方向向いてるね流行ってるところは でもいかにも新潟の味です見たいなかんじ！話題のあごすけも完全に東京色の味！ でも俺も個人的に本町ふるまちの新潟らーめんが好き。

青山の夢や　あんまり客入ってないみたいなんだがどーよ？
なんだか可愛そうになってきた
３９０円ならキデンよりは旨いと思うんだけどな

>>386
今ごろそんな事言って幸せな香具師だな。
俺なんて行った店の半分以上はトラップだ。
そんな不味い店を知ってるからたまに旨い店を見つけると神のような気がするよ。

しかし、皆さんは開拓精神が旺盛ですね

せっかく猪やに行ったのに16,17連休。。しょぼーん。
久しぶりに信濃町の三吉にいきますた。やっぱウマー。

400、と。

猪やの話はするなぁ〜。

ｋ・パパ
こわっ！キモッ！電波の香りがプンプンするー・・・
ラーメン如きでなんであそこまで熱い長文書けるんだろう・・・

>>392激しく尿意!!
某サイトの書き込み見たけど、不味いって書き込みすると削除対象になるらしいね、
単なる誹謗・中傷なら話は別ですが。
しかも「きちんとした対応」をされるらしい。
「誰がなんと言おうとまずい物はまずい 」ちょい上の書き込みにもあったけどマジにそう思うよ。

書き込みを引用されてどーたらこーたらって書いてあったみたいだけど
２ちゃんのお約束で「おまいらの書き込みは引用されても文句ねーな!!(#｀Д´)ﾓﾙｧ!! 」
ってﾔｼに同意して書き込みしてるワケだからなんか筋違いだと思う。
別に個人サイト叩きするつもりは無いけど、仲良し常連さん同士でセンズリでもなさってください。
>>ここ＞ぬ○いラーメン＞う○○棒んとこ
この辺はﾏｽﾞｲ店はﾏｽﾞｲって評価してるから参考になるからｲｲんじゃない？
ま、煽り・荒らしも多いけどｵﾚは２ちゃんがいいわなぁ、
ﾏｽﾞｲ店はﾏｽﾞｲ、ｳﾏｲ店はｳﾏｲって正当に？評価されてるじゃん。
さぁ〜て、明日は西新潟方面に営業じゃ。
浦咲にでも逝って店主氏の『丁寧な仕事』を味わってくるか。

>>403
そうか？俺には２ちゃんも他も似たり寄ったりだと思うが・・・。
２ちゃんも必要以上の毒舌もあるし、所詮はネットだってことだろ？
自分の舌が一番正しいんじゃないか？
旨いor不味いは自分が判断って基本だろ？
不味いものをいかにおいしそうに表現するかって自己満足の世界だよな。
ただ２ちゃんのほうが旨い･不味いだけでなくてネタも提供されることがあるのは楽しいな。

おもだか屋の特盛はボリョーム感満点
オラには空腹時でも厳しい

にしやまの野菜入りラーメンは普通盛りでも恐ろしいボリョーム感
おっさんのオレにはきびちぃ。

おまいら、某サイト叩きはそろそろヤめれや。
ってネタ振りなんですが、三吉って恐っそろしく長い年月に渡って人気店ですよね？
なんでなんだろう？？
やっぱり老若男女誰が食べてもオーソドックスなラーメンだからかなぁ？
でも、それに似た味を提供する店っていっぱいあるよね？
なんでだろう？
三吉はオレもウマイとは思いますが。

BIGが美味いよ、BIGね。一度行ってみて。

dakara yumeya dayo

まあまあ、個人サイト叩きはそのへんにして。実際マズくたって、
さしたる損害は無いわけでしょ？諸々のシガラミの中で店を選
ぼうってんだから、あちこちムリが出てもしかたない罠。むしろ
うまくもない物を平均的な表現をするのは至難の業。
しかも「美しい物を美しく表現する芸術家は能無し」って言うじゃ
ねーか。うまいもんをただうまいって言うのはアフォでもできる。

ラーメンひとつでここまで熱く個人サイト叩きするおまいら、
ある意味素敵です。頭悪いんですか？
なあ、ラーナビ見て資産潰したか？食中毒にでもなったか？
びびってラーメン屋に逝けなくなったか？そんなにイヤなら、
はやめに回線切って二度とネットに繋がないほうがいいぞ。
くれぐれも言っとくが、ラーナビは情報「量」は一級。
それだけだ。

　あ
　　た
　　っ
　　く
し
ねーか。

話を新潟ラーメンに戻そうよ

といってもほとんど情報でてるんだよぇ…

昨夜サッカー見てたら、
平島のなんとかっていうラーメン屋のＣＭやってたな。

>>413
そこぬけ。

トウヨコ、コマドリ、コタン、この中でどこがおすすめ？

ズバリ！「そこぬけ」でしょ、店員も食べてますみたいな。
AM1時までやってるから行くかもしれないけど、基本的には二度と行かなくていい
豚骨系は牛乳系の臭みもコクもなしで、ネギ豚骨なんて謳い文句の割に全然ドカっ
とのってないよ、普通の豚骨にはネギのってないのかな？

って、名前を思い出せない時にラーナビの名前と住所で一致させてカキコに
移るのだが、いつも「それはないだろ？？」って思う。

明日、栃尾へ仕事に行くんですが「鈴多食堂」って食べた方いますか？
http://www.tochio-inshokuten.jp/omise/19_suzuta.html

どうでしょう？自分で食べて判断せーや!!ってのはわかってますが
心の準備しておきたい小心者なもんすから。。。。。

あと、下田の「中村うどん」も美味しいって聞いたんですが、
行かれた方いらっしゃいますか？

化調入れてないところどこ？

>>418
あー、鈴多ね。
あそこは基本的にチャーシューメンの肉の多さをホメるだけの店だね。
別にマズくはなく普通においしいラーメンだが、わざわざ栃尾で「ラーメンを」食べる
だけの価値があるかというと、そうでもない。
せっかく栃尾なんだからあぶらげ定食でも食べれば？と言いたくなるような、そんな店。

>>418
「鈴多食堂」正直、止めたほうが良い。
「中村屋」正直、普通。

スパーで麺屋武蔵のカップメンを見つけて思わず買ってしまったよ。
このカップ麺とちゃーしゅー屋武〇のラーメンどっちが美味しいかな。

>>420->>421さん、レスどうもありが�d
チャーシューの量が多くて普通・止めた方が良い・・・・。
ま、どちらにしても栃尾に行くので覚悟（ｗ して行ってみます。
最近流行のこってりしたラーメンよりも、昔ながらの普通のラーメンが
好きなんで自分の口に合うかもしれません。

油揚げは嫁さんから土産に買って来いって言われてるので
今夜の酒のつまみに買ってきて家で味わいます。

三条の大福ウマイヨ

三吉、そーめんみたいだった
スープも幸楽苑といい勝負だね

三吉、信吉
吉つくとうまいのかなー(;´Д`)

よくあそこの道路通るんだけど三咲っていつも込んでるよね
美味いの？

あとなんかパセリ新装開店するみたい
あそこ美味いって聞いたけど夜しかやってなくて中々いけなかった
今度は昼間やればいいな

>>427
パセリって大形の？17年以上前くらいからあるけど、普通の中華ソバって感じだったよ

昨日、亀田郵便局の前の支那そば駅前いってきたよ！感想は昔ながらの課長とカンスイの薫りの芳ばしい懐かしい感じのﾗﾒｿだたよ！逝ったことある方ほかにいる？

今日初めて”そこぬけ”のＣＭ見ました。
『従業員も食べてる』じゃなくて『食べさせられてる』が
正しいように見えたＣＭでした。
今日は弁慶行って来ました。
お昼に俺一人。
心配だ。

おまえら弁天橋通りの孔明どうよ？
俺はウマーだよ
こってり好きな人は食ってみれ

関屋中学校近くの飲み屋の隣で営業している華龍が意外と良い。
ラーメンはどこにでもあるような感じだが、餃子が妙に美味しい。皮と具両方美味しいし、何より既製品じゃないところがいいな。

課長ってそんなに悪い物か？
ヘタに無課長で( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰな物喰わされるよりも
入ってても(ﾟДﾟ )ｳﾏｰな方が良い漏れは逝ってよし？
大抵の物に入ってるぞ＞課長
徹底的に排除するのはかなり難しい

>>430
いい事言うね！まさに『食べさせられてる』って感じ。
まぁ店によっても違うが、普通はまかない料理で食事付だけどさ、ロイホは4割引きで給料
から天引きだったかな、ケチだね。

>>433
課長で( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰな店も多いわけだが
ま、課長夢課長はどーでもいい

>>433
禿道
いまさらラーメン如きに花鳥無課長うんぬんにこだわる自体がおかしい。
ラーメン以外に美味しいと言われる全ての食べ物の中で、花鳥を使ってない
ものや店はあんまり無いんでないかね？
課長にこだわる馬鹿ラヲタの滑稽さは、その点にあると思うんだが。

課長で( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ
↑許容範囲を超えた使用量でしか起こり得ない
つまり、味のセンスが無い証拠になる

課長を使っていると思わさない程度でなければダメ！ (T∇T )( T∇T) ダメ！

以前も腐るほど出たな、花鳥のハナシ。
それなら世界でも稀な塩素系消毒の水道水にも拘るべきだろうな（笑）
普通に日本で生活してナチュラル・スローフードなんてのは無理だべ。
花鳥入りでも旨けりゃいい。もちろんおざわとかの無花鳥は好きだが。

おざわや丸木屋好きだが、それは無花鳥だからじゃなくて旨いから。
花鳥、無花鳥問わず不味いのは話にならん。

バリ硬とかハリガネとか・・・もうバカか？アホか？と
ここは新潟じゃ！

＞花鳥、無花鳥問わず不味いのは話にならん。
これが答えだと思う。
旨ければ通うし、不味ければもういかね。
花鳥、無花鳥は関係ないと思うな。

お昼に”具極”っていうカップラーメン食べた。
３４８円也・・・、まぁチャーシューがでかいかなって感じ。
まあまあかな。

テス

大形のパセリのオススメは？

課長の使いすぎで舌が痺れるＹＯ！
↑
いっぺん経験してみたい

マズ一は課長つかってんの？

>>444
課長をそのまま舐めてみろ。

>>444
「松茶屋」逝ってみ。

課長でシビレたいなら、ハヤリのアミノ系飲料飲めばいい。舌にビンビンきます。
課長の味がキライな香具師は、一生アミノ系飲料飲めませんね。

時に、加治川のやま正行った。セット食べたら凄いボリョームで死ぬかとｵﾓﾀ。

三吉屋初めて入った
ソーメン位細い麺だね

>>432
お前は日本語が読めないのか？このスレはラーメンのスレだぞ。
餃子はスレ違いだ。よそで語れ。はっきり言って迷惑だ。

>>450
お前は日本語が読めないのか？このスレはラーメンのスレだぞ。
ラーメンネタも無いレスはスレ違いだ。よそで吠えろ。はっきり言って迷惑だ。

オレモナー・・・とでも言うと思ったか？
それよかさ、甲羅食えんってどうなのよ？

>>447
松茶屋ｵｹﾞ━━━━(ﾟдﾟ)━━━━!!
漏れの知り合い、ラーメン食って、脂に当たって救急車で運ばれて、
髪の毛ほとんど抜けてハゲになったよ。

最近来味行ってないな。
久しぶりに食べに行きたくなったった

>>450
こまどりの餃子はボリョーム感があって好きです。

課長ラーメンを食べて舌のシビレを感じた事はないが
いつまでもラーメン臭が口に残って不快な事はよくある。

魚沼者ですがうまいと聞いたので昨日スワンから吉相に直行しますた
隣の若者が４人全員こってりねぎチャーシュー大盛りにライス頼んでますた
帰りに”思ったより腹一杯になったなー”と言い残してかえりましたが
あそこはそういう店ですか？

課長って体によくないの？

>>457
「良くはないけど悪いっていう確証はない」っていうのが結論じゃないの？

連れがこないだ後楽園にいったら思いっきりチャーシューが凍ってたらしい(笑)。
ひどいの分かっていて食べに行ったんだけど流石に困ったつってた。

課長、課長ってうっさいですよ藻前ら。ウマけりゃ良しだろーが！

>>450
確かに君のレスの方が場違いだな。うまいラーメンを出す店の一つぐらい挙げたらどうですか？
本には載ってないけど、お勧めのラーメンや店を教えあったりするスレなんだから。
有明大橋の手前(新潟島側ね)にある舟和なんてどうだ。味ボリョームかん共に満足出来ると思うよ。

>>461
おまえ恐れ多きも長ネギ様の名前をかたるとは・・・
自分のやってる事がわかってるのか？

>>462
ってゆーか初代はオレの連れですがなにか？

ちなみに最近は久々に県央に行って福楽ってとこのメンマにしびれたな。

今日始めて来味に行ってきますた。
ネットでの評価そこそこ良いしここでもあまり叩かれてないので期待して行ったんですよ。
画像見る限りあっさり塩って感じだったんで塩専の俺としてはワクワク。
炒飯セットを頼んだんです。感想としてはガッカリ。私としては美味しくなかった。
炒飯は火力が足りないのか鍋の煽りが不十分なのかベチャべチャした感じ。
ラーメンは豚骨の臭みを感じました。魚臭さも目立った。
しょっぱい感じもしてスープ飲む気にならず。
チャーシューも臭くて、しょっぱかった。
麺は物足りない。玉子の量が少なくて塩辛い感じがしたなぁ。スープのせいかなあ。
周りの評価が高かっただけにショックでした。
まぁ味なんて好みなんで人それぞれだけど一緒に行った彼女もﾏｽﾞｰ評価ですた。

>>464
女友達連れて春先に行った時は美味しかったし、スープもちゃんと飲めたし。
炒飯は頼まなかったからどんな感じなのか分からないけど。
時間を見つけて来味行ってきますね。

課長が体に悪いかどうか
ttp://www.tees.ne.jp/~kodawari/hitorigoto/kagakutyoumiryou.htm
↑これを書いた香具師は極端すぎるね
TV番組で積極的に使うのはスポンサーだから
（NHK教育の料理番組でも使っているのは裏金と癒着以外考えられないが）

昔の話なのでうろ覚えだが、聞きかじった事が↓
半年間に渡り幼児〜成人に対し行った摂取実験の結果として
身体的な数値に表れる部分では、目立つ変化は無かったらしい
が、五感の、特に味覚の部分で大幅に変化が出るらしい
断言できないのは、個人差が多すぎるし数値化が困難であることから
たとえ微量でも、長年摂取を続けていると変化が現れる　らしい

つまり、課長入りラーメンの食べ歩きを続けていくと
評論家になる頃には味覚があぼーん状態ってことかな
思いっきり思い当たるケースばかりなんですけど

>>466
いや、そんなムズカシイ話以前に、昔から言われていることに
・うまい物ばかり食べていると、まずい物がわかる
・まずい物ばかり食べていると、うまい物がわからなくなる
てのでいいんじゃね？
一流の料理人になる条件は、技術や鍛錬も必要だが、最後には
うまいもんをたくさん食べること、って言われてるしね。
あと、一流の料理人の子供はやはり一流の味覚を持っているとか。
（うまい物しか食ってないから）

>>463
おいおいって感じだな、最近一緒に食べたラーメン屋を答えよ

最近食べたラーメンでうまかったのは来味かな それ以外は糞だった！ 行きたい店はいっぱいあるけど次ぎはつり吉だな

浦咲に行ってきました
塩＞味噌＞醤油の順番で美味しかったです
味噌が美味しかったのが，予想外でした

餃子も美味しかったです

猪やの新メニュー猪や風坦々麺を喰ってきました。
とてもわかりやすい味という感じで・・俺は好きだな。
辛さはもう少しあってもいいかと。あそこは量的にも少な目で好み。

>>471
猪やの担担麺かぁ。
どんな感じなんだろ？
とんこつベース？　それとも普通の担担麺って感じ？
最近行ってないから、たまに行ってみるかな。

ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8885/
↑マ○ンゴさんのサイトでアベック食堂がレポされてるぞ。

↓ラーメンを取材した様子だが、オレはタンメンが一押しだなぁ
　ま○ンゴさんもタンメンは美味いって書いてるけどね、
　明日は久しぶりに食べに行ってみようかな。
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8885/abekku.html

ウラサキの当初の味はばすきやに似てた

いまは青山の夢やがそんな感じ

>>473
マ○ンゴのサイト、個人的に好きだなー。一番信頼出来るサイトだな、笑えるし。
出来れば新潟市以外もレポして欲しいけど、無理な話か。そこが良いんだが。
他サイトにも見習って欲しい。＞特にラーナビ。＞特にNORI＞もっと最低、野良屋。

どーでもいいが亀田駅前の熊ぼっ子って昔から西山ラーメンなんて掲げていたか？
今日見たらあれ？って思った。

>>472
月刊にいがたに紹介されてた。

燕のかどや

侍から新潟寄りのセブンイレブンの隣の店、名前忘れたが
店員が４人ほどいて
客が食い終わって出るところで
店員全員で
「ありがとうございました！いってらっしゃいませ！！」

食ってて固まっちまったよ・・。

前から思ってたんだけど、まさぼうって日本語が著しく不自由だよね。
　×けして
　○決して
　×食べれる
　○食べられる
あと「飲みとれて」ってどーゆー日本語だよ。

いくらマンセー記事書いてもまあいい。が、文章を推敲してキチンと書くのが
情報発信者の最低条件だと思うがどうよ。あれじゃ小学生の日記だ。

　 r―へ
　/　　、＼
　|′く　　｜　すいません、ちょっと通りますよ・・・
　|　￣　　/
　| /￣/／
　| |　 | /
　||　　||

>>479 ののやか？

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Koshinetsu/Koshinetsu/guide/0304/M0015000533.html
↑新潟市は宝町の赤道食堂へ逝ってきますた

オレ→　 特製みそラーメン ---- 600円
女房→　 肉ニララーメン ---- 650円
肉ニララーメンは普通の醤油味のラーメンに炒めたニラが山盛りで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ニラが嫌いなﾔｼ以外は誰が食べても美味しいんじゃないかな？
ボリョーム感も満点!!
但し、課長云々とか労働者のめし屋じゃねーか！ってのは勘弁してちょ、
大衆食堂なんだしさ。
ニラレバ炒めも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だよ、こっちもボリョーム満点!!

特製みそラーメンは知ってるﾔｼも多いかもしれないけど、スッゲー濃厚な『味噌のあんかけ』が
かかってるシロモノ。
オレはﾔﾐﾂｷだが嫌いなﾔｼは大っキライだろうな。
あ〜っ、考えてるとまた食いたくなってきた、赤道食堂の味噌ラーメンﾊｧﾊｧ（； ´Д｀）
あんなもんラーメンじゃねーぞ！って意見も十分承知してます、
でもオレはﾊｧﾊｧ（； ´Д｀）

そういえば、今の店を直す前は店の看板に『ｽﾝﾅﾋﾄｺﾞﾛｼ』って電話番号をもじった名言？
が書いてあったの知ってるﾔｼいる？
ｵﾚは地元民＠おっさんなんだけど・・・・・・・・。コレ知ってるヤシはかなり古いな（ｗ

亀田のたつみ食堂(ﾟДﾟ)ウマー

>>484　亀田のたつみ食堂(ﾟДﾟ)ウマー
ってどこにあるんだよ(#｀Д´)ﾓﾙｧ!!
場所とか、ｲﾁｵｼﾒﾇｰくらい書けや!　おながいします。

>>492
あの味噌は危険です
口内の皮がベロベロになりました
駐車場が少ないのが難

パチ屋オレンジ内のチューリップ食堂のラーメン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>486　

　　　　 　　　　　　　　　>>492未来へのﾚｽ

　.＼　　　　　　　　　オオオオオオ―――――ッッッッッ　　　　　　　　　 ／
　　　＼.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　 (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ) (ﾟ∀ﾟ)
　　　　 （ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）
　　　 （ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ）
　　 （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ） （ﾟ∀ﾟ）
　（ ﾟ∀ﾟ）（ ﾟ∀ﾟ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ﾟ∀ﾟ ）（ﾟ∀ﾟ ）
.（ ﾟ∀ﾟ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ） （ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ﾟ∀ﾟ ）
（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ） （ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）（ ﾟ∀ﾟ ）
────────────────────────────────

>>487パチ屋オレンジ内のチューリップ食堂のラーメン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だっけさぁ〜！場所とか（以下略

マリンピア日本海内にあるレストランでラーメン食った事ある香具師いる？
居なかったら、デートや家族サービスで行った時に騙されたと思って頼んで見れ。
結構うまいぞ。ヘタなラーメン屋よりずっと美味い。

追伸：口の中がベロベロになりそうな程スープが熱いけどな(w

特製みそラーメン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
これでいい？

ひとつ質問します あさまってまだなの？

ひとつ質問します だっけさぁ〜ってなに？

>>494

http://www.google.co.jp/search?q=%E6%96%B0%E6%BD%9F%E5%BC%81&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=

だっけさぁ〜ってなに？
「だからさぁ〜っ」てこと。

他県人にも優しいスレだね。

　　　　　↑
いま>496がいい事をいった。

これから＞498がもっといいことを言う。
　　　　　↓　

今日は浦咲に出撃します！
カミさんは仕事に行ってしまったので一人で逝きます。

三味チャーシュー大盛りを発注予定
メニューが来た瞬間に【ボリョーム感!】とささやく予定
一人なのでカウンターに陣取るコトになるかと。

決行時間は１２時３０分頃かな？
店主氏の反応やいかに？？

》475
ｺﾞｩﾗオマエ

どうせ蛭麺か台芯かとかその手下だろ

仲間割れは向うでｼﾃﾅ！
ボケがｗ

ラーナービの刺客は2ﾁｬﾝも荒らすのか？ﾔﾒﾚ

↑(　´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀　)↑

　　　　500げっちゅ〜

＿＿ノ　　　　　　　　　　　　　 |　　　 ＿
| |　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 |　　ノ＼__ヽ
ヽ二二 ヽ -―人 ､　　　　　　　| 　 ＼ノ（◎）
＿____／　／'（＿_）ヽ＿＿＿＿|
　　 /　 /　_（＿＿）∩　　　　　 ＼
　　 |　 |／ （ ・∀・ ）ﾉ 　　　　　　＼
　 　.＼ヽ、∠_＿_ﾉ＼＼　　　　　　　　＼
　 　　 .＼＼::::::::::::::::: ＼＼　　　　　　　　＼

水芭蕉揺れる畦道
肩並べ夢を紡いだ
流れゆく時に笹舟を浮かべ
焼け落ちた夏の恋歌
忘れじの人は泡沫
空は夕暮れ
途方にくれたまま
降り止まぬ雨の中
あなたを待っていた
人影の無い駅で
夏の終わり
夏の終わりには
只あなたに逢いたくなるの
いつかと同じ
風吹き抜けるから

>>498です。

【ボリョーム感!】作戦遂行しましたが、店主さん・店員さん共に忙しそうで
気づいてもらえず(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ　
両脇にいたお客もおっさん・おばはんばっかだったので、ちゃねらーは居なかっただろうなぁ。
オレが小心者なんで小声で囁いただけだったのが悪かったんだろうなぁ

食ったモンは浦咲ラーメンでした、相変わらず美味しかったです
店主さん・店員さん共、対応が良く「心地よい食の場」を提供していただきました。
コマチに紹介されてるらしいけど、どこぞの勘違い店主みたいに天狗には
絶対ならないでください!!

２chでも叩かれずにﾏﾝｾｰな書き込みが多いのは、味がいいのはもちろん
店主さん・店員さんの真面目で丁寧な仕事が感じられるからだと思います。
今後も今の姿勢を変えずに頑張ってほしいっす。

komachiのラーメン特集が出たね
今年は１冊にまとまってる、去年みたいにあちこち買いに走らなくていいや。

>>５００

>>500

今日三条の福来で、ラーメンを食べた後、一時頃白根を走っていた。
そこで、バイクの後ろに積んでいたリュックを落としてしまった・・・。
警察にも届けられていない・・・。鬱だ・・・。

極一おいしかった

小針の原商店はつぶれたんすか？
たまに車で店の前を通るけどいつも閉まってる。
すげえウマイ訳ではないが結構好きな味だったのだが。

４年位前に新潟市の西堀５にあったまずいラーメン屋の名前分かる人います？
清水フードとかトップワンとかあった通りで。３ヶ月位で潰れちゃったけど。
ものすごく不味かった記憶がありますが名前が出てこないよ。
たしか煮干ラーメンとかありました。

>>508
ネタだね、もう飽きた

極位置、１０月１日に紫竹山店オープンだって。
ま、俺は行かないけどｗ

会社そばなんで、レポするよ

シャレがわからない>>503を嗤うスレはここですか？

蒸し返すようで恐縮だが、ずいぶんと鼻息の荒いサイトを見つけたので紹介汁
ttp://www.wiaso.com/helth/ajinomoto.htm

新潟の旨い物スレから誘導されて来ました。

東横女池店の詳細な場所を教えてください。
当方、元女池在住でどのへんにできたのかが知りたいのです。
新幹線ガードより黒崎寄り？セーブオンの隣くらいかなぁ？
あのへんにラーメン屋なんて作るような場所あったっけ？？

>>509
先月食いに行ったら体調崩して云々の張り紙が
その時から閉まりっぱなしなんすかね・・・

>>511
ねたじゃないよ、今日も食べたし相変わらずうまーだね

まっ味覚はひとそれぞれだね。

>>515
↓ここですよ
http://www.the-niigata.com/openf/2002_10/toyoko.html
すでに地図のおべんとう館はなくなっちゃっていますが
並んで吉相もあるので、食べ比べても面白いかと
で、口直しは浦咲というところでしょうか

＞＞485
亀田駅前のコメリの隣だよ！ま、フツーのラーメンしか食ってないけど

小針のぐわらんどう？だっけ？
あまり話題にならないようだが・・・

ぐぁらん洞はOPEN直後行ったきりでその後行ってません。
当時、一番奥のカウンターに座ったのだが異常なカビ臭さにまいった！
（現在はそんな事ないと思うけど）
麺は昔なつかしい中華そば風でウマーだったのだがあのニオイを思い出すと・・・

>>521普通の支那そばってｶﾝｼﾞでしょうか
インパクトは無いけど、誰でも無難にｳﾏｲんじゃないっすかね？
↑変な表現ですが・・・・・・。
ｵﾚは一回しか食べたコトないけど、ご主人はおもだかやの出身らしいけどどうなんでしょ。

あの近辺へ仕事に行ったりすると、オレは正園に行っちゃうんだよなぁ
あっさりしたラーメンとモチモチした餃子を一緒に食べる幸せﾊｧﾊｧ（； ´Д｀）

コマチがラーメン特集らしいが、極一でるかな？

オマイラ、komachi見たか？
あのランキングで納得か？
オリは、どうしても頷けない。。。なぜ吉相が一位なんだ！
オリだたーら、赤道食堂だな！（ｗ

所詮、広告媒体はクライアントあってのものだからね

>>525オレはまだ読んでないんだけど、ランキングってどんな感じだったの？
所詮お金がからんでるんだろうけど。

オレも赤道食堂ﾏﾝｾｰだよ（b^-゜）♪
昨日も味噌ラーメン食べてきました。店主さん、以前はオールバックみたいな
髪型だったけど丸刈りになってますた。

たまらんなぁ、赤道食堂の味噌ラーメンは。
あんだけ個性的なブツだから「あんなもんラーメンじゃねーぞ！」
って意見は否定しません。でも、オレは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>527
おぉ！同じ感覚の人がいたかぁ！(^。=)
あそこのラーメンはラーメンじゃない！って言うなら、天下一品もラーメンの枠から外して欲しいね。
でも、赤道食堂最近行ってないなぁ。行かないと！

赤道食堂もいいけど、さすがに上位食い込みは変だよ

赤道食堂の味噌ラーメンは味噌ラーメンではない。
味噌の味はしないからピリッと辛いただのあんかけラーメン。
会社の連中４人で逝ったけど味噌ラーメンの評判はイクナイ。
うまいと思う人もいると思うが好みの差がはっきりと出る味。
しかも熱すぎてなかなか食えない。やっと食える頃には
あの細麺はのびきっている。

大体新潟県には何件ぐらいラーメン屋があるんだろう？

垣田屋の麺、湯で具合がキライだ・・・。

>>530　うん、いいんだよ。
そういう意見も十分承知してるし。

でも、オレは旨いと思います、まずいって意見も尊重するよ。
あれだけ個性的な味だからね。
でも実際ファンも多いみたいだし二代に渡ってあのメヌーを提供し続けるのは大したもんだと思うよ。
注文するﾔｼが誰もいなかったらとっくにやめてると思うよ。

>>528さん，禿堂です。

>>529さん，あの店じゃコマチのランキングなんか関係無いでしょう。

フリーペーパー「まるごと生活情報」長岡版　で、
巻頭３ページがラーメン特集だった。
で、１位が「いち井」２位が「濱之屋」３位が「しみず」
まぁ、３位以外は妥当なとこかな
komachiのランキングよりも当たってると思うよ。

今月のこまちの
P43「※み☆」、P45「※人」、P73「☆来※」、
P96「☆月」「★蝦」、P97「※幸」「味○※」「ふ☆※食堂」
を解明すれ。

こまちランキング、モ前ら誰か、実際にアンケート取られたヤシいる？
この板にひとりもいなければ「全部捏造？」ってかんぐるのだが。
また極一でかく載ってるし。

そのﾗｰﾒﾝ特集、地方別の最後にこまちのライターによる座談会形式で
まとめてるんだけど、結構辛らつな事が書いてある。
極�@に対してのｺﾒﾝﾄなんかまるでここのﾉﾘだし、
店名は隠してあるが、かなり具体的にﾗｰﾒﾝの特徴を挙げてボロクソにけなしてたり。

>>535
漏れの想像だが。。。

P71「△※ラーメン」＝「味平ラーメン」
P96「★蝦」＝「蝦仁」
　　 「ふ☆※食堂」＝「ふたみ食堂」
だと思われ。

「○×に逝ったら・・・」は佐渡に逝ったら
「ふ☆※食堂」は二見食堂
佐渡では最もうまいと言われているラーメン屋ですね。
５年位前に逝きました。ほんとうまかったですよ。
行列用の待合室が店の隣にあります。
佐渡で唯一？行列ができるラーメン屋。

>>535
P97「味○※」＝「味濱屋」か？

>>535
「※み☆」＝味みつ「※人」＝麗人　「△※ラーメン」＝味平
「☆来※」＝盛来軒「☆月」＝？？「★蝦」＝明蝦
「※幸」＝味幸「味○※」＝味みつ「ふ☆※食堂」＝ふたみ食堂

かな？一つ分からん。多分地元なのに・・・

同じ記号には同じ文字が入るわけではないのね…

>>541
「△※ラーメン」＝味平　？
あそこの名称は、「ラーメン味平」だが？


「★蝦」＝「明蝦」
「★蝦」＝「蝦仁」

どっちが正解だ？字の前後からいって、「明蝦」が正解と思われるが。


ちなみに味濱屋には、チャーハンはないので、
「味○※」＝「味濱屋」　×
「味○※」＝「味みつ」　○
と思われ。

>>543
実際にこまち読まなきゃ分からんだろうが
そこに書いてあるｺﾒﾝﾄから言っても妥当だと思うが？

ちなみに電話帳で引くと味平ラーメン
俺は只、味平って言う

komachiの記事もエグさ丸出しっすね。
金出さない店は「ピー」でさりげに攻撃、みたいな。

ｿﾚﾀﾞ!

ていうか、これだけネタ満載だと逆に必読だな。
・・・ってこれじゃ思うツボか。

誰か該当ページうｐ汁
読めれば問題ない

小町見たんだけど猪やの店主って春一番だったんだね

komachiの化調に頼ってる店っていうのはどこだろう。
書きかたから考えると吉○かな。

漏れはラーメンの作り方とか知りませんが、P63の極●の厨房写真を見て
真のラーメンはあのようなシャベルでつくるものなのでしょうか？

極○は、「新潟にない味で賛否両論あるだろう」って書かれてるけど、
ここのスレッドだと、否定派ばっかりだね。
自分はまだ食べた事ないから、何とも言えないけど。
試しに行ってみるか。

もまえら！コマチネタなんぞどうでもいいから友ちゃんラーメン探してくれ。
最近出てきた新潟市内の移動ラーメンらしいが営業してるのを見たことあるか？

>>553
自分で探せよ

　　　　　　　 　 　 　 　／|
　　　　　　　 　　 　 ／　 |
　　　　　 　 　 　 ／　　　|
　 ∧＿∧　　 ／　　　　｜
　（　・∀・） ／　　　　　　|
　（　　　 つ◎　　　　　 人
　｜ ｜　| 　　　　　 ⊂、∧_∧ 「試しに行ってみるか」
　（_＿）＿）　　　　　　　 (*ﾟーﾟ)つ　←>>552
　￣￣￣￣￣￣￣|　　 ∪
↑獄位置店主

>>554
車は見たんだがまだ営業していなかったんだよねー。
車を見る限り最近始めたのか始めようとしているのか・・・。
２ちゃんねらーなら知ってる香具師がいるかと思って聞いたのさ。
すぐに「自分で探せ」とか書く香具師に限ってネタの一つもない煽り厨じゃねえか？ｗｗｗ
ま、お前には聞いてないからアッチ逝けや！！

>>556

もまえら！コマチネタなんぞどうでもいいから
↑
こういう事書くから、煽られるんだって。自業自得。

P43「※み☆」P97「味○※」＝味みつ
P45「※人」＝麗人
P97「※幸」＝味幸

これだけは正解だと思う。あとシラネ。

今日の昼はなにたべよーか？

こまち読んだら、猪やの店主が、俺の１つ上の先輩だった・・・
今度、中学時代のように、からかいに逝ってきまつ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

上越編である店行くと言ったら一時間説教された云々ってヶ月の事でつか？

今日安福停逝ってきたよ
すごいボリョーム感ですた

小町の小池さんの一押しラーメンが去年と変わってますた(;ﾟДﾟ)ｶﾞｸﾌﾞﾙ

>>563
何を今更・・・

>>564
ここでも流行らせようとしているのか？(ﾜﾗ

小池さんって毎回出てくるけど何者なんですか？あの偉そうなオヤヂは。

なんか、コマチねたばっかですが今日食ったラーメン報告です
新潟市は太平町の『味覚道楽樽』へ逝ってきますた。
食べたメニューは「ラーメンあっさり」
ランチタイムだったので炊き込みご飯＆漬物付きでした。
以前食べた味噌は( ´_ゝ`）ﾌｰﾝ ってｶﾝｼﾞだったけど「ラーメンあっさり」は
なかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でした。
辛いラーメンとか色々あるみたいだけど、
アソコのスープはあっさり系の方が合うんじゃないかな？
トンコツ系のスープもあるらしいけど、そっちはどうなんだろ？
炊き込みご飯＆漬物は平日のみのサービスらしいけど
どっちかっていうと小食なオレには、なかなかのボリョーム感
以前食べた餃子も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だったよ。

>>567
確かに「アソコのスープ」はあっさりのほうがいい

>>568
お前はホントにバカだなぁｗ

>>568>>569
ﾜﾛﾀ

ｺﾏﾁ編集部もさすがに、化月には連れ照っても
車屋には連れてかないんだな＞ラーメン王

昨晩、連れと二人で極�@に逝ってきますた。
8割くらいの客入りでスタッフの人数も充分いるのに
お店がスムーズに回転していない様子。
ベーシックなマイルドとこってりを注文。
案の定なかなか出てこない。待つ事およそ30分。
マイルドは鰹節の味が突出しすぎで麺は若干伸び気味。ぬるい。
こってりは後味がモツ煮込み。気持ちエグイ。ぬるいが麺は熱々。
100歩譲ってぬるさと能書きを大目に見てもあの味に啓蒙される事はないな。
きっとラーメン王が啓蒙されたんだな。

ヶ下津って例のアレだろ？

ラーメン屋で３０分も待たされるなんて・・・・
席が空いてないのなら分かるが、注文してから３０分とは・・・・。
ホントに店主はラー博の海流で務まってたのか？

30分待つかふつー？
殊勝な方ですね

>566
オバQの家の御近所さんでしょ。

５２２　５２３
ありがとう　ぐぁらん洞　逝ってみますわ

石門子に詳しい方いますかー？

先日友人に連れられて石門子いってきたんです。
移転先の石門子いったんですが休業日でやってませんでした。
そしたら友人が本店に連れて行ってやると言い出しました。
どうやら昔からある石門子があるらしくエロ映画館の商店街の中にありました。
お客さんは地元の人ばかりらしくラーメン好きが集まる感じではありません。
んで肉大ラーメン食べたんですがアッサリって感じじゃなくて　醤油！　って印象。
うーん。移転した方の石門子は透明っぽいスープだし本店（？）らしいとこのスープは醤油色でした。

移転して新装開店した石門子とエロ映画館の近くにある石門子はどういう関係なんですか？
師弟関係みたいなもんなんでしょうか？
友人曰く看板は同じだけど味が違うと言ってました。

詳しい方解説ｷﾎﾞﾝﾇ

一本槍いってきますた。

久しぶりに食べたんですがちょっとヌルかったッス。
一本槍ラーメン大盛を注文。
なかなかのボリョｰム感で満腹になりました。
豚骨ラーメンなんだろうけどちょっと和歌山ラーメン寄りなのか？とｵﾓﾀ。
でも和歌山ラーメンもメニューにあるのよね。ちょっと微妙な味加減。
飛びぬけて美味いわけでも不味いわけでもない感じ。
でもどーせ豚骨食べるなら「きんしゃい亭」か「きぶんいち」行った方がいいかも。

んで麺ちんに行こうとしたんですが定休日（？）だったようでやってなくてショック。
麺ちんって美味しいんすか？

そこぬけはCMが嫌いなので食べたいとは思わん。

>>572 俺も昨晩極�@行ってきたけど、30分ゎ待たなかったよ!! ｺｯﾃﾘを注文したけど満席なのにど15分ぐらいでヌルクないのがでてきたしっ！すごく甘みがあるｽｰﾌﾟでｶﾝｼｮｸしてきやした!! それにマイルド売り切れてた…残念(T.T) 次回ゎﾏｲﾙﾄﾞに挑戦してきやす！

>>578
ニーチャンとオトート

>>581
セガレとオジ

>>580
まあ待ち時間ってタイミングもあるしね。
ホールに比べて厨房に店員が少ないんじゃん？！
アレを旨いと思う人がいてもおかしくないと思うよ。
漏れはダメだけどね。

吉相も麺ちんも駄目ダー、毎日は食ってないからハズレの日もあるのは納得だけど。

>>579
一本槍は好きだけど、モヤシとスープの絡みがないのが納得いかない
モヤシとスープが絡むのは、万人＞吉相＞一本槍＞＞＞＞びっくりラーメン

>>567です・・・・・・・・。
「アソコのスープ」自分で書いておいて読み返したら（・∀・）ﾜﾛﾀ!!
樽のあっさりスープ、結構気に入ったので他のﾒﾇｰも食べてみて
またレポします。　自宅から歩いて５分だし。

おれは一本槍はどうも苦手だなぁ、
ウチの女房は結構お気に入りらしいけど。

麺ちんは旨いと思いますが、ご主人一人で作ってるんだよね？
以前食べに行った時は空いていたので待たなかったけど
混雑時は注文してから３０分くらい待たされたなんて話も会社の同僚から聞きました。

柿田屋行きました。
雑誌効果もあってか、席がほとんど埋まってた。
客層もサラリーマンだけじゃなかったなぁ。

>>583 確かに旨いと思う人がいてもおかしく無い味だと思うよ 実際まわりでも結構いるしね でも俺は 苦手かな マイルドなら好きだけど

>>586
客の入りではなくて、味をレポしろ
不味くはないが美味くもない、ラーメン専門店の存在意義はない

平島のそこぬけ行きました。

普通のしょうゆラーメン食べたんだけど
こってりしすぎてて・・・・・うーーーん？て感じ。
床もツルツルしてるし、味濱家の方が私は好きかも。

>>585
麺ちんは待つねー。ホント、シビレるくらい。（最高４０分）
基本的に直列回路で作っているから、客が多いともうダメだね。
オヤジ１人で作っているが、好意的に見れば他人まかせにせずに
こだりを持っている、と言えるし、悪意を持って見れば、バイトなどを
効率的に動かす管理職としての能力が無い、とも言える。どっちでもいいけど。

個人的には、人を使う器量も能力のうちだと思うのだが・・・

>>552
ごく位置は、美味いよおすすめ

>>591
ネタか？

上越のラーメン好きのみなさま
ラーナビのオフ会に参加してみてはいかが？
http://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/j_off.htm

>>591
おお〜〜〜　591=ごくいち

>>591 ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ(´∀｀)

591焼肉の居抜きなんだな

コマチ叩きは一通り出揃ったか？

雑誌側も商売で作ってるんだから、多少は多めにみてやれな。
そのかわり座談会みたいなページで本音話してるし。結局信じられるのは雑誌やテレビの情報よりも己の舌って事だよ。
課長に慣らされた舌がどこまであてになるか分からんが。課長って必要悪なんだろうか…。
８号沿い平島あたりの岡村屋に再度突撃予定。もう一度食べてみようと思う。

五泉のゆずに逝ってきますた。

普通の醤油ラーメン食べたけどゆずの香りが効いててなかなか。
よく言えばバランスの良い味、悪く言うと凡庸っていう印象。
591ほど味がしっかり付いていない極太メンマは微妙。
タレなし餃子は肉汁が出てくるっていうよりもタレが中に入ってる感じ。
不味くないけど酢をつけたらもっとウマーだと思われ。
（酢は置いてなかった）

久々東京軒逝った
初めて味噌食べたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでつね

三条8号の清水屋って とこ行ったんだがあそこの店主は最低極まりないな　酒は飲むわ客の悪口を平気で言うわカレーはレトルトだし（おそらくﾎﾞﾝｶﾚｰ

>>599
ありゃ上手い
かん水も使ってない店だし最高

濱之家はうまかった。ちょっとしょっぱかったけど。

岡村屋、チャーハンが所々冷たい。

猪やって店員減った？
喧嘩別れして一人どっかいなくなったって噂聞いたんだが…。

大和デパートのファミリーレストランのラーメンが大好きだ
27年間変わらず大好きだ

香楼苑行ってラーメンとバナナ餃子食べた

　死　ぬ　か　と　思　っ　た

いや、凄いﾎﾞﾘｮｰﾑで

こまちに踊らされて鬼楽行ってきた
なかなかｳﾏｰよ。
個人的には蝦油使って味を整えるﾗﾒｰﾝなんかよりは自然な出汁が効いててｲｲ
ﾁｬｰｼｭｰはもっと焦がしても良いかもね

>>606
バナナ餃子？旨そうw
でもどうやって行くん？

>>608
Ｒ４９沿い三川駅前。すぐ見つかる。

ていうかコレ
ttp://www.jalan.net/kanko/SPT_174174.html

>>607
こまち見たなら、極一いてミレバ好きなら癖になる

ageてもいいっすか？

>>611 そうゆうのウザい 人それぞれだからいいじゃん

だるまやで味濃いめしたらかなりしょっぱかった

新潟市は大形の三咲屋へ逝ってきました。

食べたメニューは
オレ→塩＋トッピングにメンマ
連れ→醤油チャーシューコッテリ＋トッピングに白髪ネギ

「塩＋トッピングにメンマ」　ラーメン自体は良かったけど、トッピングしたメンマは
イマイチでした。業務用の味付けメンマかなぁ、アレ。
歯応えもイマイチだったし、しょっぱすぎ。
ラーメン自体は良かっただけに、メンマ好きな俺としては残念でした。

「醤油チャーシューコッテリ＋トッピングに白髪ネギ」は旨かったです。
連れの分をちょっと食べただけでしたが、ネギも山盛りでなかなかの『ボリョーム感！』
以前はコッテリでたのむとクドさだけが目立つ、なんて意見もあった様ですが美味しかったっすよ。
味変えたのかな？

今日長岡の光龍行った。
光龍らーめん食ったけど、チャーシューはスープとあっていないし
肉団子はぱさぱさでうまくもなんとも無かった。

こまちの本もって乗り込んでくる客が多くてびっくりした。
やっぱり本に踊らされたらいかんようです。

>>615
そこまで言うってことは、
一口食って出てきたんだろうな？！
まさか、完食してたらぬっ殺すぞ！！

ラーメンじゃなくて恐縮だが、ついに新潟にも駅前に松屋が進出してた！
牛めし（並）290円で味噌汁つき、吉牛と違い大盛りでも390円だ。
吉牛の大盛りで大幅アップよりは良心的かも。

ただ、他のメニューは500円オーバーだし、サイドメニューでピンサロの
追剥筍風の客単価アップを頼んだら負けだ！うどん屋の小町の100円
かけうどん似てる。(どうしてもテンプラ系をのせてしまう)

まあ、まあ、落ち着け。

>>614
出来たばかりの時に行ったけど、純粋なガラ系の見た目も味もサッパリ味で、コストパフォーマンス
の悪さからでカスの部類に入れてた、最近はこだわりも無くしてコッテリもあるの？最悪なパターン

ただ、あの無意味なサッパリ味で勝負しようとした店主が志向を変えたとしても、行く気にはならんね
(ポテンヒット並みな味はあるかもしれないけど)
大形ジャスコ交差点の一件隣でしょ？元々コッテリ系ではなくガラ系＆塩じゃなかった？
地図で確認したけど間違いないね、見た目も品疎なガラ系＆塩だよ。

>>613
好みの分かれるところだ、特に女池店は作りが雑、俺的には女池より竹尾の方が好きだな。
その日によって味が違う事は良くある話し(あってはならないけど)、ニ〜三度行ってから総論を
出す事をオススメする。
先日、最近のヒットだと思った千屋に行ったがコクもなく嫌になった、上に乗せる七味か一味は
客に任せてくれって感じだ、麺ちんも味が落ちた。
みんな、天狗だね〜

スレ違いで長文ｽﾏｿ
>>617
今日、行って来たよ。開店のサービス一切してなかったね。強気だわｗ
牛めし並は肉の量は言うことないが、玉葱がしなしな極小一切れとはどういうことだ？
一番最近でも、横浜店で食ってから3年以上ブランクが空いているから、強くは言えんが、
吉野家と違って、半生シャリシャリの玉葱が好きなので期待してたんだが…
生野菜の量も、記憶の量と比べると半分くらいに感じた
レバ定食の肉はあまりにも火を通しすぎていて、苦味が感じられる状態
全自動てか、タイマー付のプレスじゃなかったか？なぜ失敗できるんだ？

以上のメニューが出てくるまで13分は遅すぎだと思う
偉そうに、いかにも本部の人間ですと名札に書いてある香具師がいても
突っ立ってて、テーブルを拭くことすら出来ないバイトを見て見ぬ振り
>>620
女池のそこは、咥えタバコで作っている所を見てしまってからは行ってない
これも、かれこれ5年以上前の話になるのだが、暖簾の信用とはそういうものだ

>>610
既に何度か行ってるよ。俺的には全然ｲｹﾃる

>>615
ｽｰﾌﾟはわりかしトレンド押さえた作りなんだけど、
何か訴求心にｲﾏｲﾁ欠けるというか・・・
味は別にして光麺の方がまだインパクトあったなあ。

それと俺が行った日はアルビの試合があって店がサポにほぼ占領されてて
雑誌組と思われる人が何人か門前払い食ってました。

小竜＞獄�Tで、









いいのかい？

>616
あんた関係者！？
アルビの試合のときに店占領しているんでしょｗ

ご苦労様ｗ

>>620

ｵﾏｲが一番天狗のようですが？
一味と七味の区別もつかないのですか？

味など変わってませんよ（ﾌﾟ

>>624
まあまあ。
あそこはサポの憩いの場が「売り」のようなので
そういう状態は致し方ないかと。
食べに行くなら試合の時は避けた方が良いかもという程度の話ですわ。

だるまやは竹尾に限る
店員の対応もいいし、清潔感がある。

ただし最近アブラが多くて…

ｋｏｍａｃｈｉでいつも県央１位が寒来ラーメンなんだけど
とても信じられないよ。ただしょっぱいだけの
ラーメンじゃん。ものは試しでって人達がいつも行列作って
るけどさ。あれがうまくて毎週食べたいなんてのは
狂舌としか思えないわ。やっぱり胃鯉や吹雷帝のうまみ
たっぷりの方がいいなあ。最近魔尼ラーメン（三条店）が
気に入ってるけどね。

>>628
侍しばらく行ってないけど、
行列出きるのは、席数少ない＆回転良くないってのが理由の一因かも。
以前行った時、カウンター2つ空いているけども
2人客を4人座れる座敷に通していたような気がする。

うめー

>>629
確かに回転率よくないよ。しかも注文からラーメンが
でてくるまでが人気店としては遅すぎ！テングになってる
部分があのマスターには見られるような・・・・

>>631
やっぱそうだよね。回転率悪いと思う。
何に時間掛かってるんだろ？
あのマスターかなり天狗らしいねぇ。そういう店は嫌いだ。

昨日日曜日にそこぬけ（イトーヨーカドー前）逝ってきますた。
正油らーめん特製濃コクスープ頼んだのですが、
背脂がきいてかなりこってり。まあまあうかったです。
しかし、そこぬけにうまくはなかった（W
替え玉は１００円。
オラは頼まなかったが、隣のテーブルの人が替え玉頼んだ。
「なんだ？！さいしょより多いじゃん！（大笑」
それ聞いて私もワラタ。

そうかな？そこぬけは薄っぺらい味で
煮凝りみたいなので調整している気がするけど

>>633
そこぬけ行くんなら一本槍行け。

きょう「こまどり」行ってきたけど・・・普通じゃない？　味噌ラーメン。

それよりも東新潟の「みさき」の塩ラーメンめちゃうま〜〜〜。スープ全部飲んじゃったよ。

>>636
こまどりは餃子がお勧め。

>>633
そこぬけで醤油らーめん食べたけど、
脂が多いだけでなんかあまり旨み無かったけどなぁ・・・
何度も通おうかとは思わない。

そこぬけ、床ツルツル過ぎｗ

東横はいつの間に3店舗になったのですか？
北朝鮮に帰ってる間に？？？？
http://japanese.chosun.com/politic/

新潟市浜浦町　舞鶴屋の　マーボーラーメン　ウマカー

こまどりってﾒﾆｭｰによって使ってる味噌が全然違うから
ハズレにあたると東横よりキツイかも

>>637
おらも通おうとは思わない
まあ一年後くらい後にはいってもいいかなとｗ
あと気になったのは店内うるさすぎ！
昼飯時で混んでたせいもあるかもしれないけど
有線放送のボリュームがでかいうえに
約一名やたら声のでかいオヤジが「いらっしゃいませ〜」とほえまくっている。
「たのむからもうちょっと静かにしてくれ・・・」ってかんじですた

>>637
確かに！　となりの人に出された餃子見てそのでかさには驚いた(--;。

>>641
そうなの！？　ちなみにわしが食ったのはゴマ味噌・・・だったかな？

>>642スピーカーの音も悪いんだよね、とんこつ醤油食したんだけど
マズーかた

>>635 一本槍ってダルマ系列だよね はっきり言って新潟ってレベル低過ぎ 県外人には 吉相とかあの辺がランキング一位って信じられない

>>645
剥げ堂です。

昔「貧乏脱出」に出た116沿いのところって、今はどうなっているの？
誰か知っている人いませんか

>>645
ランキングなんて信じるな

吉○は課長にたよりすぎ
舌がしびれるよ

>>645>>646
どの県に行ってもローカル誌のグルメランキングなぞ広告にすぎない。
金額が多ければ大きく取り上げられる。まあ全国誌だって変わらんけどな。

>>647なんて名前のとこらね？

>>647
一超だったけ？むかしCMで「私がプロデュースしました」って
ところだよね？この間通ったらまだ営業してたと思う

>647 >652
大元だろ。まだ営業してるけど、わざわざ行く価値はないとオモワレ

>>651-652
サンクス子　ずいぶん前に行ったっきりなんだが
今思えば、語句位置にそっくりの出汁だったような気がしたもんで
やたらと辛味を効かせて誤魔化していたが、中途半端な後味が妙に印象深かった
無理に作ったマニュアル通りの接客も浮いた印象だったしね
番組を見た限りでは、かなりの借金作って再出発だったから気になった
語句位置みたいな道楽店舗もあれば、人生賭けた店舗もあるということだよね

ところで、ありしま 味処は話題になったことありますか
直リン出来ないんで↓ここの4
ttp://www.mercury.jstar.ne.jp/~gisuke/ra-men/search.cgi
駐車場なしだし、住宅街の狭い一方通行のところだし
旨けりゃ秘湯なみなんだが

>>653
そうだそうだ、大元だ
風水では店名を決めるときって、音を大事にするから
特に 減はメツ・ゲン　に通じるんで敬遠される音だから
プロデュースした香具師、遊びかよ　って思ったんだ、そのとき

一本槍はだるまやグループのなかでは最低ランクだな
しかも大量のもやしで誤魔化してる感じかする
2度ほど逝ったが俺的には(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

大元は、「貧乏脱出」に出てたのかー。知らなかった。
匠ゆうじがプロデュースしたってのは知っていたけども。

一本槍は2年前に行ったきりだなー。
なんかあまりインパクトの無い味だった気がする。

大元はしばらく前に件のﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰと手切ったみたいだよ
前に行った時ﾒﾆｭｰも味もガラリと変わってたから。

以前はまずい無科調ラーメンの典型みたいな味だったけど。
すっぱかった

匠有事という香具師に全てを懸けて見事失敗し
人生を失った哀れな人が、むかし三条地方にいたよな

>>659

さんじょもん？

>>658

ラーメンもさることながら
「黄金の炒飯」ってのも激マズだった

紫竹山の極意地オープンしたね
きんしゃい亭の隣に店をかまえるとはいい度胸だとｵﾓﾀ

これであの辺も一龍、バーミヤン、獄一、きんしゃいとｶﾅﾘ低レベルな激戦区となったわけですが、ｱﾅﾀならどこへ行きますか？

どうせ低レベルだったら値段の安さでバーミヤンじゃ？
どうよ？おまいら？

低レベルなら激戦区って言葉使わないんじゃないの？
激戦区って普通、客の取り合いする位レベルが高いんじゃないの？
まー、コストパフォーマンスがレベルの高さになるのかもしれないけどさ。

今日、談合の疑いで県内の建設業界各社に調査が入ったようだね
それに習って、ラーメン談合はどうですか

密集地へはこのスレの住民が申し合わせて２ヶ月間程度行かない
すると、ダンピング合戦が始まって　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

誰か>>654のリンク先に触れてやれ。

>>666
おお、ありが豚
そこの一通はたまに使うので、店の前は通るのだが
何しろ停めるスペースがないから素通りばかりなんだ

宣伝方法を知っている目立つ大通りの店は、話1/10の雑誌やTVの特集に任せて
こういう いつなくなってもおかしくないような店（かなり失礼かも）の話題もと思ったんです

てか、こういう店ばかり巡る食べ歩きツアーOFFなんか面白そうかも

>>662
俺ならきんしゃい亭かな。トンコツ大好きって訳じゃないんだけど、不思議な事にたまに行きたくなるんだよ。
でも昼間あそこら辺は車が多いから敬遠かな。

>>667
いや。私が言いたかったのは
ttp://www.mercury.jstar.ne.jp/~gisuke/ra-men/search.cgi
を貼り付けて「上から4番目」と言われても「ERROR !指定方法の検索以外はできません。 」と出るだけ。
ttp://www.mercury.jstar.ne.jp/~gisuke/ra-men/
上記から地区を選択して表示されるので何処の地域をクリックしてもsearch.cgiと出る。
「検索区分」を指定していただければこちらで再度検索して「上から4番目」を確認することができます。
何処の地域でしょうか？

獄一はないかと…。ファミレスも微妙だしね。
となると、消去方で残った店かな。

ラ王の宣伝えらいむかつくな　シャクれたあごが

>>669
おお、そうでしたか　(;ﾟ;∀;ﾟ;)ｽﾏｿ
南地区の４番目です
>>671
今、俺のPCのデスクトップ、その壁紙ですわｗ

>>672
さんくす。
なんだかめちゃめちゃ奥まったとこにありますなあ。
今度近く行ったらお店探してみます。探して様子うかがうだけですが（笑

次回は移転先の石門子に行こうと思います。
評判の良し悪しに関係なく　麺ちん・極１・そこぬけ　も食ってみたい。
食べもしないで「あそこは不味いよ」と言いたくない性分。
しかし最近豚骨とか豚骨醤油のお店多いなあ。
私は三吉系が好きなんだよね。
一番美味いと思ったのは新小岩の匠屋の塩ラーメン。わざわざ東京まで行かないと食えないのが面倒。

吉相の味忘れたから、彼女連れて久々に逝ったけどあっさりチャーシュー超まずかった
結局ラーメンの味を本気で考えて食ってる奴なんてほとんどいないんだろーね
浜崎の糞みたいな曲が売れるのと一緒
みんなが食べてるから、みんなが聴いてるからってだけ

>>674ハマアユうれてるのか？今わリブだろう

>>674
だるまやも然り。どんどん味が落ちて逝く。
アブラでごまかしているだけだ。

獄位置本店？（ホビーロードの前）
行って来ました。
今回はつけ麺頼んでみた。

夜8時過ぎに行った為か、客も少なめ、オーダーも私だけ。
結構すぐ出てきました。スープのみｗ

おい、まだ麺茹でてるのにスープだけ出すとはどういうことだ！
ただでさえぬるいのに。

そこからしばらく茹で、じっくり冷やしたあと、しばらく放置されてから出てきました。

新潟では馴染みの無い対応にビックリしました

味は、昆布くさいｺﾞｸｲﾁ味に酢が入ってて、なんか「都こんぶ」風味って感じでした。
どっちかっていうとマズいと思う。

ま、ｺﾞｸｲﾁ全種類食べたけど、うまい！って思ったのは一つも無かったです。
本当に東京で出せば間違いなく売れる味なのだろか・・・

>>677
もりそばの様に食べて下さいって事なのでしょう。閉店が22時ぐらいなのにお客さんの数が寂しいね。

漏れも閉店一時間前に行った事あるが、入れ違えに家族が一組出てきて、店内には会社員らしき人が二人。どっちも首をかしげたり微妙な表情していた。

某地元誌より↓
『ウチのラーメン、新潟ではまだ馴染みのない味かもしれませんが、ぜひ一度お試しを』
みんな一度は試しに行ってみてくれ、そして感想を…。
漏れはもういい。獄一は卒業したｗ

komachiのランキングはあきらかに腐ってるぞ。
誰に聞いたんだおめーってカンジ。
しかもラーメン王だかなんだかの「こりゃ東京でも
必ず成功するし、東京の中でもかなりレベル高い
ですよ」とかいうｳﾞｧｶばかり。
いちいちクサレ東京なんかと一緒にすんなボケ！
三条へ来て「東京背脂系をよく勉強してますね」だと！？
いこいも福来亭もコーシューハンテンもずっと前から
やってんだよ！・・・と叫びたいやつは手を挙げろ。

いいなぁそんないい加減なこと書いて金はいるなんて
漏れが書いたほうがよっぽど参考になるよ全く（｀･ω･´)

>>680
目指せラーメン王！
らースレからラーメン王が出現したら、神！

獄位置のカウンターに　丼から直接スープを飲むと美味しい　
みたいな事が書かれてるが、アレは何？
ソルティドッグの塩みたいに丼のフチに課長でもついてるのかとオモタ。
試してもあんまり変わらなかったけど・・

Komachiの編集部員の伏せ字オナニートークには正直萎えたよ
┐(´∀｀)┌ﾅﾆｶﾞｼﾀｲﾉ？

オナニーでしょ。

「漏れ達だってバカ舌じゃね〜んだよ」という言い訳。
しかし記事にしてしまうところが・・・・

>>677
全種類を食べた、貴方は凄いと思う
おれは１回食べて終ったよ

獄位置だけは、komachi 効果は出てない感じかな。
オレはまだ行った事ないから味に関しては何にもいえないけど、
ここを見ている限りは無駄金使うなって感じ。
２店も店だして大丈夫なんだろうか・・・

誰か獄位置紫竹山潜入レポヨロシク

極一うまいぜ、おせじぬきで、こまちにのって
これから、混むね支店だして、良かった

柿田屋食べてきた。
入り口に「化学調味料は一切使ってません」の張り紙があるので味覚オンチのウンチク好きなラヲタにも安心ですｗ

淡口醤油食べたけど、俺にはちょっとしょっぱかった。
ついでにミニシャーシュー丼も食べたが、これもやけにしょっぱい。東横ほどではないですが。

天海地みたいな薄味期待して行ったら失敗でした。
でも濃い味好きな人には決してまずくはないと思う。

>>689

ネタ？

>>690
淡口醤油でしょっぱいって位だから、塩がオススメなのでは。
昨日塩食べて、今日淡口醤油食べたらしょっぱく感じたなぁ。
東横みたいな超しょっぱいのが好きな人には、柿田屋は敬遠されるのでは。
おれは柿田屋の方がいいなぁ。

へー柿田屋
課長やめたんだぁ〜
昔、近所にあった無課長の猿丸のマネかな？

>>693
元から無科調でしょ。

海沿いの国道八号線　気持ちいいね　逝っちゃいそう
特に夏　海の家のしけたラーメンで胸がいっぱいだ

柿田は段取り悪くて客を並ばせるから3年まえからいってねーな。

河渡の逝っ兆の味噌、小新店と全然味が違う。
はっきりいって禿げしくﾏｽﾞー(゜Д゜)
やっぱ漏れ的には明訓庭側のﾄｺが最強。

＞６９６
コマチが出るまで行列とは無縁でしたが。
ってか、３年も前からやってたの？？？
新店じゃなかったのかぃ？？？

浦咲もコマチでブレイク
コマチ社員は２ｃｈで情報収集
２ｃｈネタから浦咲ブレイク
コレマジと思われ

７００記念新潟の真紀子

test

運麺亭

舞鶴屋のマーボーラーメン
ウマイロ？

好み

柏崎のはじめやはどう？

そいじゃ、うまくすればコマチ社員を釣る事も可能か？
さすがにちゃんと食べに行くとは思うけど。

>>693

柿屋と柿田屋は違いますよ（ﾌﾟ

>>699ほんとにブレイクって感じだなぁ
先日も営業途中に食べに行ったんだけど
お昼にはまだ早い時間だったにも関わらず、満席に近かったもんなぁ。
浦咲食べたけど相変わらず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でした。

このスレでも何回か書き込みあったけど、店主さん、決して天狗にならずに
現在の『丁寧な仕事・気持ちの良い対応』を忘れずに頑張ってほしいっす。

>>707
その通り。違うね。　猿丸なんて店近くになかったし。
5月にOPENしたばかりで、3年も前からやってない。

>>697

私もつけ麺食べましたがちょっと違うみたいですね。
トッピングが全然違ってて最初出てきたときビックリした。
味はコウドの方が好きだったな、やっぱつけ麺のチャーシューは短冊になっててほしい。

ニューウェーブ系の店がキライ

ラーメン王ってそもそも何者？
ただのデブオヤジに、たかがラーメンのことでごちゃごちゃ言われたくないね。

久しく閉じていたgisuke氏のホームページは
いつのまにか単なるデータベースになってた。
もうコメント等出さないのかね？

ラーメンが主食だからデブになってしまったんです。
一部のラーメン王は。

>>712

ラーヲタがテレ東の某番組に出場して天狗になった姿。
経歴はライター、情報誌のラーメンに特化してしまった編集部員、ラーｻｲﾄの管理人やらいろいろ。
ちなみに
ttp://allabout.co.jp/gourmet/ramen/subject/msub_ra-ou.htm
ここから数名のｻｲﾄに行けますが
ラーメン王は殆ど新潟のラーメン屋は奨めてませんね、komachiなんかでデカいこと言ってるくせに実際はまーそんなものか。

紹介しているところで点数つけてるところもあった気がする。
中村屋＝25点
東横＝16点
くらいだったかな。そんなもんかね、大きな差だな。

極一2号店行ってきました
・・なんか1号店より不味くなってません？

>>713
コテハン全部ラーナビび鞍替えしたんじゃないの？

昨日昼の１１：４５ごろ
極位置２号店の前を通った。
客は、６、７人。
店員がごろごろいて暇そうにしてたＹＯ！

ラーメンなんか180円で十分だろ．．．

>715
ttp://www.torasan.com/gurunai/
８人が選んだ全国ラーメン店ベストセレクション102軒を
都道府県別にまとめ直してみました。妥当なﾄｺでは？

32軒：東京
13軒：神奈川
9軒：福岡
5軒：北海道、栃木
4軒：愛知、広島、徳島
3軒：新潟、埼玉、岡山、和歌山
2軒：秋田、山形、京都、大阪
1軒：岩手、福島、群馬、香川

>>718 昼過ぎ並んでたぞ

舞鶴屋のマーボーラーメン


マイウー

>>705期待をうらぎられた、まさか全部ピログラムだったなんて・・・・・・・

>>713
キモイ常連相手にするのが疲れたんだろうなｗ

ラーメン以外は才能ナシのラーメン王
っていうかラーメンの旨ささえよくわかってない
狂舌！そしてそのラーメン王の情報を頭に入れた上で
このラーメン屋の味はラーメン王が言ってたから
これが旨い味なんだと自分を洗脳するやつら・・・


みんな自分の舌だけを信じましょう。能書き
たれなくても心の中で「あ、この味いいな」って
思えるだけでラーメン好きなら満足だと思うな。

>>725

それはそれで満足なのだが、あのｳﾞｧｶ企画のせいで

何時行っても待たずに食べれる
↓
行列、しかもスープ切れで閉店時間早まる

こういう状況がしばらく続くのが鬱

>>717>>724
まさぼー氏が一手に引き受けてるんでつね。ご苦労様。
>>715
ラーメン王のサイトに逝ってみたけど結構ショボイ。。
gisuke氏やまさぼー氏のがラーメン王を名乗る日も近いかもな（W

つか、
新潟のラヲって何であんなに基地街ばかりなんだ？
オフ板に留まらず新潟ロビーにも存在するじゃねーか。
まぁ一番ﾜﾗった基地街ラヲは仮死ｶﾘ板に常駐してるラヲだな。
ttp://jbbs.shitaraba.com/bbs/read.cgi/travel/44/1009077988/l100

いっそ、まさぼーがラーメン王になればいいのにな。
テニーかＢＳＮあたりで新潟ラーメン王選手権みたいなのを放送すれば面白いかも。
がんこ〇や獄１が人気店だの行列店だのと紹介される恐れが…。

>>729

むしろその方が好都合ですが、何か？

ついでに久留間屋、山砲亭、行楽宴あたりもﾏﾝｾｰしてﾎｽｨ

ラーメン王になれば全国各地のローカル誌からお呼びがかかって小銭稼げるぜ！
どうよ、新潟のラーサイトの管理人さん達！

千屋に逝ってきますた。

500円の値段からするとボリョーミー。
味は・・ん〜〜〜可もなく不可もなく。不味くはないよ。
能書きがプリントしてある黒Tシャツとカウンターの上のメニューが
新店舗らしさがあるが、その他は20年くらい営業してそうな雰囲気。
並びの居酒屋？千屋っていうのは母体？？

新潟市内で塩ラーメンの旨いとこが少ないよ〜な気がする。
マンセーではないが浦咲の岩のり塩は結構だと思う。
あとアベック食堂のタン麺は旨かったです・・普通に。
コクのあるスープで旨い塩ラーメンってどこか無いかねえ？

青島のチラシが入ってたね。

>>733
どこかで見たなあ、塩ラーメン専門店
新和とかの辺りではなかったかな　よく覚えてないなｽﾏｿ

やっぱり定番の落ち着くうまさは正園だね！

>>736禿尿

突出した特徴とかない代わりに
誰にでもお勧め出来る味だわな。
餃子も旨いね。

塩もうまいよー。

>>732
今の場所が元の居酒屋、近くの千屋は居酒屋用に移転したんだと思う。

そう言えばこの間小新の方通ったら個々屋店長急病の為休業中って
書いてあったが営業してる？

極位置2号店、結構流行っているみたい。食べたことあるけど、なかなかﾏｲｳｰだった。また行こうー

極一１号店にて先入観無しで食べてみたけど、一口目で魚の臓物のかほりがしてイヤになりました。
サービスライスも有りますとか言われて頼んだけど出てこず。
ライス来ないんですけどって聞いたら
「ご飯が無くなったのでお出し出来ません」って言われました。
多分２度と行きません。

青島食堂ケヤキどうり店逝ってきた
昼飯時なのにがらがら・・・
たのんだのはチャーシュウ麺
チャーシュウは薄っぺら・・・厚さ０．１m/m
マジ透けてますた。ここまで薄く切れるもんだなと
関心するやらあきれるやら・・・量も少ない。
スープはショウガの香りがしてウマー。
しかし麺がダメだ。自家製麺らしいが若干ゆですぎでやわらかい。
固めが好きな私には物足りない・・・申し訳ないがスーパーで売ってる麺のようだ。
あのらーめんで並盛り６００円は高いな。
接客はグッド！！言う事なし！！
個人的には　おもだかや＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞青島食堂

>>742（　,_ﾉ` )y━･~~~ 山木戸のめん章も美味いょ

>>733
粋龍の（塩らーめんでなく）とりそば、信濃町の三吉屋のタンメン
あたりが旨いと思う。天海地は漏れ的にだめぽ。

おお、諸兄諸氏・・レス感謝。
三吉信濃町はけっこう好きでよく行きます。あのタンメンは確かに旨い。
関屋分水のちかくのすごろくのタンメンも実は意外に好きです。
粋龍＝源のあった場所ですか？盲点だったな・・行ってみましょう。
正園はこばり病院入院中、よ〜く抜け出して餃子・ラーメン食いに行ったな。
久々に明日行ってみるっす。塩はまだ食べてないから・・・。
ちなみに今日のお昼はおざわでチャーシューメンでした。
おざわの兄ちゃんアルビの試合が気がかりで仕事になんないっすよ・・と
苦笑しながら手際よく麺あげしてました・・２時キックオフかあ。

>>745

三吉屋信濃町店って何処にあるんですか？
今調べたけど信濃町のキューピット地下にあるとか。
キューピットの住所住所調べたらここでした。新潟県新潟市信濃町7番25号
でも他のサイトだと住所が「新潟県新潟市信濃2-11」
になってるでやんす。
mapfanで調べても「新潟県新潟市信濃2-11」って住所は存在しないって言われるし困りますた。

三吉屋信濃町店って三越の近くにある三吉屋の分店みたいなもんなんですか？
あの店はよく行くので信濃町の方も行ってみたいです。
具体的に場所はどの辺なんでしょうか？

漏れも知りたいage

今、死線飯店いってきますた、店内はガラガラだたよ、漏れの注文したメヌューは搾菜入り肉スープそばとブルーベリーアイス！鉄人の店だけあってにうまかったよ！満足満足(´ー`)y-ｰ~~~

はい、信濃町１１６号線を新潟から離れる方向へ走ると
瑞鳳って中華屋のもうすこし先のおなじ側にですな・・
小さい地下街（ｗがあります。後ろに大きいキューピットの駐車場あり。
その真ん中あたり・・主人は三越の三吉屋のお弟子さん。
以前は焼きそばとかもあったんですがね・・チャーハンも出します。
本店よりスープがたっぷり入る感じで俺は好きかも。
あのミニ地下街には旨いパスタ屋もあるし最近噂の猪やも至近ですし
ちと足を伸ばして金衛町方面には揚子江分店とか再来飯店、勝龍など
マイナーながら面白い店も幾つもありますよ。お暇なら是非ｗ

信吉屋逝ってきますた。うーん、可も無し、不可も無し。普通のあっさり系醤油ラーメンですた。
ただ、麺が何となく冷麦っぽい感じがしますた。まあ、悪くはないです。
本町近辺で行くなら、個人的には『おざわ』の方がイイと思いますた。
p,s
店頭に例の三色旗が掲げてあって萎え

ゆず逝った椰子いる？

>>749
ウオロク信濃町店の隣のビルの半地下って言った方が分かりやすいんじゃん？！
小さい地下街っていう表現ワロタ。
三吉となりのロッソっていうスパゲティ屋も旨いよね。
ちょっと若めな立川談志風なオヤジがいつも奥さんらしき店員を怒鳴ってる。
常連風のお客さんは慣れっこらしい（W
最初はひいたが慣れればO.K。そんなお店。脱線スマソ。

>>751
>>598

>>745

http://www2.makani.to/akutoku/upload/dat/1065255081.jpg

この辺？

http://www.uoroku.co.jp/syoukai/syoukai-shinano.html

ウオロク信濃町店ﾊｹｰﾝ

そう言えば、前スレで

獄壱にバイトを装い潜伏
　　　　　　↓　　　　　　
表面上は真面目に働く
　　　　　　↓
従業員しか喰えない賄いメシを披露
　　　　　　↓
スープの秘密を暴露
　　　　　　↓
店主のDQSっぷりをレポ
　　　　　　↓
　　　　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ってﾔｼいたみたいだったけど
結局バイトには行かなかったんかな？

>>754
ビンゴ！
>>755のウオロクの正面入口の左手の階段を下りればO.K

>>757

うぉ。>>754>>755も俺ッス。
情報ありがとう。早速明日行ってみます。

私はラーメンに化学調味料を使うことを否定はしません。
ラーメンなんて「ウマくてナンボ」と思っていますし、
化学調味料は最後に味を整えるには結構便利ですから

>>759
どっかのコピペ？

ラーナビの極一＆柿田屋の絶賛カキコに唖然

自分の世界を狭くするのは自分自身だって木野さんが言ってたよ

三吉屋信濃町店の補足

ご主人は西堀三吉屋の爺ちゃんの息子さんです。
西堀三吉屋との最大の違いはタンメンとギョウザとチャーハンがあること。

>>761

「今日、くるまやで課長たっぷりの下聚な味噌ラーメン喰って来ました
　新潟じゃ、あんな美味いラーメンはありません！最高ですっ！」
って書き込みしたらどうなるんじゃろ？
あの板じゃ不味いって書き込みすると削除対象になって
然るべき対応をとるらしいけど。

オレ、くるまや好きだけどね。
Ｂ級な味噌ﾏﾝｾｰ

なんと言っても小千谷「ひぐま」のチャーシュー麺です．
もともと，味噌ラーメンが好きだったのですが，ひぐまのしょうゆラーメン
を食べてから，しょうゆラーメンが好きになりました．
チャーシューもどこかのやわらかいのとは違って，しっかりしているし，
スープとの相性も最高です．
味噌ラーメンも美味しいですけどね！！
「ひぐま」バンザイ．近ければ毎週食べたいよ〜

>>759
化学調味料も安全性が確実なのであれば
それでもいいと思います。
しかし実際はそうではありません。
そこに問題があるのです。（かといってすごく危険なわけでもないのだが）

正直、六日町の「のばな」食って「不味い！！」と思った俺ってどうよ。
このスレで「のばな」食った事ある香具師いる？
味噌・醤油・塩の全てを食ったが、どれも美味しいとは思えなかったんだけど。
食った事のある奴の感想キボンヌ。

ラーナビ常連の意見はいりません。全く当てにならないから。

>>767
梅塩のスープは旨かったけどなぁ。ただ麺がね、ちと合ってなかった。
無理してスパゲッティのようにしなくても良かったのでは？
なんかラーメンて感じがしなかったよ。

あとサブメニューの「トントロ」(だったか？）は、すげー旨かったよ。

今日来味逝ってきます。
ﾎﾞﾘｮｰﾑ感...言う勇気がいまいち出んのだけど（つд｀）

>>767
>>768
オレも今年の5月頃、遠征しにいったよ。
タウン情報にでかでか載っていたから一応どんなもんかとw
オレは塩としょうゆを経験したんだが、個人的な意見になるが
どれもおれには上品すぎて、正直うまいとは思わなかったな。物足りないというかパンチがきいてないっていうか。

新潟市内のラーメン屋（どこだか忘れた）で「ノアだけはガチ」っていう
Tシャツ着てる香具師が客の中にいたんだけど、あれって2ちゃんねらー？

>>762
アギト？

来味逝ってきたよ。（ﾟ∀ﾟ）
ﾎﾞﾘｮｰﾑ感はなかなかイカッタ。つーか大盛り頼んだんだけどね。
麺は細めで俺好み。
ｽｰﾌﾟは魚介と野菜の旨味が喧嘩せずにマッチしててかなりｳﾏｰ(°д゜)だった。
できればスープオンリーでもちついて飲みたいもんだ。
なんか寄せ鍋のスープに似たものを感じたんだが俺って変か？
少し気になるのが食べ終わって暫くの間、エグいっていうのかイ
ガラっぽいっていうのか何か重曹をなめた
ような感じが口の中に残ったコト。
俺だけかもしれんが。
今度は味玉とチャーハンをつけよう。

>>773

>少し気になるのが食べ終わって暫くの間、エグいっていうのかイ
>ガラっぽいっていうのか何か重曹をなめた
>ような感じが口の中に残ったコト。

なにげに凄い事言ってんのな。

小針８の味吉食堂てどうですか？

浜浦町　舞鶴屋のマーボーラーメン


マイウウー

>>773
漏れはいつもチャーハンセットだよ

三吉屋信濃町店って聞いたことなかったなー
店の中にあるなんて
隠れた名店？

↑まいず〇の工作員ハケーン

>>773
マッチはしてないよ、鰹ダシがきつすぎ、好みにもよると思うがアリだと思う範疇だけど
チャーハンセットのボリューム感にはまいる、どう考えても半チャーハンじゃないｗ

関中＆歯科大生ご用達
浜浦町　舞鶴屋のマーボーラーメン

マジウマカ〜

んじゃパパ頑張ってまいずる逝っちゃうぞー
、、、とわざと釣られてみる。ｗ

>>779
ﾎﾞﾘｭｰﾑ感→訂：ﾎﾞﾘｮｰﾑ感でつ(｀･ω･´)ｗ

ボ リ ョ ー ム 感

なんかけふはスレがのびないなーとぼやいてみる。

三吉屋信濃町店行ってきますた。
ウオロク横の半地下っぽい場所だったんですがすぐに発見。
カウンター約10席。4人掛けのテーブル１つ。中にはご主人と奥さんとバイトのお姉ちゃんの3人。
お昼だったんでほぼ満席。ちょっとだけ並んで待ちました。
タン麺600円とラーメン大盛500円を注文。5分ほどで提供。

三越の近くの本店（？）でもそうなんですけどレンゲ出してくれないんですよね。
麺とスープをバランス良く食べるには俺的にどうしてもレンゲが必要。
なので本店で食うときはいつも「すいませんレンゲお願いしマス」って言って出してもらうんですよ。
んで信濃町店でも同じようにレンゲお願いしたら断られました。「すいません。うちレンゲ御出ししてないんですよー」とのこと。
ちょっとガッカリ。だって目の前にレンゲ置いてあるのにね（笑）
普通のラーメンにはレンゲ付かないけどタン麺にはレンゲが付く模様。野菜を食べやすくするためか？

そして肝心な味なんですけどラーメンは本店より多少濁ってる感じ。少しだけザラザラ感があった。
タン麺は妙に花鳥臭い味がした。まぁ美味しかったですけどね。でもわざわざタン麺を食べに行くほどの味でもなかったかも。
炒飯の鍋振りはよくできてました。ちゃんと味見もしてたし。しかし花鳥っぽい粉を何度も入れてたのが気になった。あれは塩であって欲しい。
本店は駐車場ないから有料駐車場入れないと食べれないので信濃町店に期待してたんですがアレなら駐車料金払ってでも本店行ったほうがいいかなぁ。
ってのが正直な感想。いや、そこそこ美味しいんですよ。でも接客と微妙な味の違いが気になった。
レンゲがないと麺とスープのバランス悪くなって最後にスープがいっぱい残る。

追伸：バイトの女子高生は可愛かった。

まいづる？
味噌汁みたいな味噌ラーメンウマいか？
緑色の麺？　もう行かなくていいよ
特に話題にする必要あるか？と釣られてみるポテト

マーボ麺は万代のみなみが存外旨いと思う。
ばばあの接客態度が嫌いなのでこのところ行ってないが。
白山来来軒のマーボ麺もごく普通に辛くて好きだ。
俺はレンゲ無くても気にならないから三吉信濃町は良く行く。
課長云々は本店も同じだろうと思う。両方まあ旨い範囲だな。
ただ本店のスープは逆に少ないといつも思うよ。

>>787
三吉のコメントに禿同。課長もそれほど気にならない範囲だしな。
スープが多いから信濃町がイイ。
そういえば信濃町は「さんきちや」じゃなくて「みよしや」だって
どっかのサイトに書いてあったけどホントかな？

あった。ずいぶん自信を持って書いてるな〜。
ttp://homepage1.nifty.com/kurax/aho28.html

天海地あぼーん

大堀幹線こばり病院ちかくの正園、行って来ました久々に。
相変わらずでかくてニンニクの効いた餃子ｗ
お勧めの塩ラーメンを食しました（新メニューって書いてあったが・・何時のｗ）
思ったより品のあるさらりとした味、ニュートラルな感じだね。
麺はちとストレートに近く柔らかめで好き嫌い分かれるかも。
メンマ・チャーシュー・ちょこっとワカメ入りのシンプルさは好感。
食べながらどこかで似た味を・・と考えていたんだが
新潟競馬場の中にある＝ことぶき＝のラーメンに似てるんだな。
連れの食べてた味噌ラーメンが旨そうだったので次回はそれを・・と。
ただ餃子は３個にします、もう腹いっぱいで仕事にならんｗ。

天海地あぼーん　そして九一麺が来るらしいでつね。

正園かぁ・・・あの辺だと駐車場が広くて食後に昼寝ができるところないから困るな
ガストの裏の美華のタンメンセットとかいうのがあって
注文したらご飯とアンチのおかず、アサリの乗ったタンメンが来た
？と思って聞いたらランチのラーメンは日替わりで
カレーラーメンとかもあるらしい
ちょっと退いたが味はフツー、ボリョーム感ありですた
￥７００
となりのガストはランチ￥４８０（ｗ

( ´･ω･`)

天海地が逝ったか・・・
跡地は万人家きぼん！！！！

>>795ｵﾚ｛にしやま｝きぼーん（・∀・）

>>795
漏れおざわキボンヌ。

>>796
【にしやま】　夫婦経営だから無理だって。
狭いから他の所に出したい気持ちもあるらしいけど、
長く馴染んだ場所だから離れたくない気持ちの方が強いみたいだよ。

＝おざわ＝も無理だろうなあ・・あそこは店構えも味のうちだし。
いまだ復活しない＝あさま＝あたりがいきなり出店だったら嬉しいなあ。
九一麺はちゃんぽん旨かったような気がしたけど・・他は・・・。

極位置の悪寒・・・

>>800
やめてケレ

>>798即ﾚｽだね、ｻﾝｸｽ。
ｵﾚもウイークだったっけ？の記事読んだからムリっぽいのは解るよ。

食べてる時に高校時代から通ってると思われるﾔｼとオヤジさんが
会話してるの見たけど、オヤジさん楽しそうだったもんなぁ。
移転なんかしないわな・・・・・。

あの近辺じゃお店新築するにしても土地の確保とかも
難しそうだし。

>>802
オレも高校時代よく行ったよ。
最近は先月食べに行った。
チャーシューが花びらチャーシューになってて、
厚みが増してた！
しかも大きさも大きい。

野菜系は盛りが良くて食べれないから、
いつも醤油のチャーシューかな。
炒飯も捨てがたい。
う〜、腹減った

>>803さん、どもです>>802 です。
ｵﾚは高校は全然違うﾄｺだったので、逝き始めたのは社会人になってからです。
ｵﾚもおっさんになったなぁ・・・・・・。
野菜入りが好きなんだけど、最近は『野菜少なめでおながいします』だもんな（ｗ
そういえば、うま煮ラーメンって食べたことないんだけど>>803さんって食べたコトあります？
野菜入りラーメンみたいに山盛りなんすか？
おっと、女房帰ってきたから晩飯だ。

>>804
うま煮は火傷する程あついですよー。
確か1回位しか食べた事ないかも。
盛りはそんなでもないです。
うま煮に野菜乗せて食べている人もたまに見かけますよ。
あれは絶対に食べきれない量！！

名スレの予感

なんかここ１０レスくらい、ラーナビみたいになってきたな

天海地って紫竹の方にもなかったっけ、ケンタ以降あそこ何件店変わったかな

天海地、一辺逝ったがあの能書き萎え〜で二度と以下ねと思った ネーミングもコテコテだし 個人的にはあごすけとかのばなに来て欲しい

>>809

美味しかったけどね。
でも薄味で、大脂に飽きた時に食えば満足っつう感じの味だった

まぁ猿丸と同じ道を歩んでしまったと言うべきなのかな。
新潟で天然素材にこだわりぬいた塩ラーメンは未だ成功なしな気がする。

昨日、駅南のけやき通りのローソンで語句一の店長がおにぎり2.3個と車の雑誌を買っていたぞ。

千屋行こうと思ったけど、駐車場が良くわからずスルー。
それっぽいとこあったんだけど、なんか人の家の前って感じだったからすぐ出てきた。
近くのスーパーにとめればよかったな。

>>812

漏れは写真屋との間の人の家っぽいところにいつも停めてますよ、一応Ｐマークあるからあそこでいいんじゃない？

>>810
やはり無課長でウマーなラーメンは難しいのか・・・
おざわ＆丸木屋って貴重な存在なんでつね。（柿田屋は未食）

柿田屋ってｳﾏｰ(°д゜)でつか？
無課長って歌い文句に惹かれる。
誰か実食した人レスキボン。

>>813
やっぱりそれでいいんですよね…。次はそこに車とめます。

結局ちょっと足を伸ばして孔明に行ってきました。
ラーメンもいいけど、期待しないで注文したチャーシュー丼が意外と美味しかったです。

>>815
何回も通ってる。
オレはうまいと思うけどね。
あっさり系でいいと思う。
人それぞれ好みがあるから、
自分で食べてみた方がいいよ。

★☆Komachiラーメン食ったら感想をageレスする祭り☆★
誰かやら内科？

>>805たびたびﾚｽｻﾝｸｿ
今度【にしやま】に逝く時はうま煮喰ってみます。
＞うま煮に野菜乗せ・・・・・・。
考えただけでも恐ろしい（ｗ
ってｵﾚも１０年前は野菜味噌余裕で完食したんだけどなぁ
今は野菜入りだと普通盛でも厳しい（歳だな）

おまいら、ごめんな。
【にしやま】ネタで盛り上がっちまってよ
ま、ｵﾔｼﾞの戯言だと思って許してくれや。

遅ればせながらKomachiを見た
それも味千拉麺でｗ　どこに載っているか探すのに手間取って
記事なんぞまるで読めなかった

>>818
所詮インスタントラーメン。只の餌。終わり。

>>815
無課長？別にそんなことどうでも良い！ウマけりゃいいんだよ。
あの寸胴なに？ラーメン出しながらスープの灰汁とりしてるのはじめてみたよ。
実際にあのスープなら多少の課長が入ってる方が旨みが増すと思うんだが・・。
スープの糖度を計るのも・・・パフォーマンス？
一度逝ってみてもいいとは思うが・・・もう半年くらいしたら逝ってみるかな。

>>818
つまらん！

石門子沖縄産の塩なんじゃん

猪やの店主って怖くない？

>>809
サッパリ系は嫌いだから好きではないが、盛り付けは美しさを感じるよ、特に塩のチンゲン菜

>>812
千屋の駐車場って、そのまんま隣じゃんｗ

>>815
マズーです、センスなし

》825春一番

あごすけ新潟市に出展してくれないかな？

県庁前の花月あぼーん？

>>829
だいぶ前の話だよ

サッパリ系は嫌いだから好きではないが、
サッパリ系は嫌いだから好きではないが、
サッパリ系は嫌いだから好きではないが、

↑ﾜﾛﾀ

なにか石門子の冷やしのタレに酢をいれてゴクゴク飲みたい気分。
この時期天気の良い日に冷やし中華喰って秋風に吹かれるのも良いのう。

今日、おふくろやに行ってきた。
あっさり系で武士が効いていて、後のほうになるとおでんの出汁のようなスープ
で美味かった。

↑おふくろやってどこよ？

柿田屋ってどこですか？

もつラーメンってどうなの？

>>835
閉店してないか？

>835
信吉屋の裏あたり

猪やの前を通ったら妙な電光看板出来てたぞ。
住宅街なんで目に易しくない。

ひとつ聞いてもいいかな 今回のコマチラーメンってイメージした店ってどこなんだろう 今までは三吉、ニューミサ、青島なんて感じで容易に想像できたのだが第５段はよくわからないぞ オレ的には来味あたりなのかなとは思ってるのだが

>>840
この前食いに行ったとき（Komachi出る前ね）、
店の中、雑多としてた。雑誌に書いてあるほどきれいじゃなかったよ。

つれと入ったとき、前の客のどんぶり普通に残ってたし、
店長、愛想の一つもねーし。

ま、ラーメンはその辺のチェーン店のとかと比べればさすがに
うまかったけどね。まずか〜ない。けど、「絶対もう一回いく！」
とかまでは思わないかな。

>>836
駅南のけやき通りから1本入った所にあるよ。
行き方
（新潟駅から徒歩）
新潟駅西側連絡通路→プラーカ3前の交差点→御米屋前通過
→右側の細い道路に入る→居酒屋九右衛門前通過→　柿田屋

行き過ぎると、楽々珍と地鶏庵前に出ます。
車は店の前に止めている人も居るけど、基本的には無い模様。

（笹出線から）
セーブオンの手前で左（県庁方面から来たとして）に入る→
地鶏庵がある交差点右折→柿田屋

浦咲にこないだ行ってきた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だけど、麺がカン水臭くないか？スープがアッサリなんで気に
なるんだが・・・。

四川飯店(ﾟДﾟ)ウマー。今日のメヌーは鳥入り塩スープそばとデザートの黒胡麻アイス！清潔な店内にスタッフの接客も〇ジャスミン茶の薫りもGOOD！なんでおまえら逝かないの？

>>845
店員が宣伝してんじゃネーよボケ

四川は棒棒鶏涼麺だけでいいな、あと接客は確実に人を見る・・
明らかに喰わせてやる・・って態度が根底に見えるよ。
値段その他含めあまりお勧めしないね。とくにここの住人には。

四川飯店自体はしばらく行ってないけど、サウナで頼むラーメン＆焼きソバ系は、たぶん四川飯店でしょ？
広東麺だったか広東焼きそば頼んだけど超インチキ中華、広来飯店の方が日本向け中華っぽくていい。

四川飯店ってカウンターあるの？

>>840
禿同！！
ラーメン王が来たから天狗になってるんじゃないのか
漏れも味以外で来たくないと思ったのは久しぶり
勘違いオヤジの中華亭以来かも．．．

　　＿＿＿＿＿＿__
　//////////////_ヽ
　 ｜|西｣や｣ま｣ | ｜　いらっしゃいませ〜
　 ｜|┻ . (･∀･| |　|　　
┌┴――――::┬┴┐
└┬l￣￣l―┬┴┬┘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

にしやまでｳﾏ煮らーめん醤油喰ってきました
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でした。
アツアツのあんが麺に絡んでたまらんﾊｧﾊｧ（； ´Д｀）
猫舌のﾔｼにはキビシイ熱さかも。

そう言えば、にしやまで塩喰ってるﾔｼってあんまり見たこと無い気が
するんだけど、喰ったﾔｼいますか？

>>851
にしやまって新商のそばのとこ？

>>852 んだ

今フジで東京のラーメンやってるね

長岡のハマ野屋ってどう？
脂多いのかな？

>>851
前回　『うま煮』の話をした者です。
やっぱり熱かったですか？
あれはホント猫舌には厳しい熱さです！
にしやまの塩はまだ経験ないですが、
友達の話だとなかなかいいみたいです。
（隠れメニューみたいな存在だとか）
いつかは食べよう食べようと思いつつ無難な醤油になっちゃうのですが・・・

紫鳥線のきんしゃい亭に逝ってきますた。
極位置進出の為、餃子半額セール中。
久しぶりに食べたら前半はウマーで後半は秋田。
それでも極位置よりはマシ。
夜9時過ぎで客入りはどちらもボチボチ。
強いて言えばちょっと極位置優勢。

89は間違いスマソ。。

>>855

俺的には

シンイチ屋＞＞ミハマ屋＞ハマノ屋＞＞タカノヤ

ですね、ハマノ屋は肉がイマイチ。
でも梅干がいいよね。

しかし、あの手の「横浜家系ラーメン」気どってる店って
どこを食べてもスープが同じな気がして苦手。
スープの濃さが丁度いいとか肉が美味いとかそういう評価しかできないｗ

>>857
なーに、一か月後には逆になるよ。

なんか最近は新潟もとんこつ系が多くなってきたね でも田舎モンなオラはいまだに三吉とかおざわの味が舌に合う

>>853
高校の時に食べに行ったら、こたつのある奥の部屋に通されてびっくりしたよｗ

久々に亀田近くのまるしんのつけ麺。
相変わらず旨いが、何か量が増えてるような気が。
大盛りを持て余しそうになりました。
天気の良い日につけ麺はいい。さっぱり感倍増。

おまいら、伊勢丹の北海道展のあじさいラーメン旨かったぞ
ttp://members.jcom.home.ne.jp/hide-gsp/men/ajisai.html
ttp://www.asahi-net.or.jp/~tz2y-mnn/shop/ajisai.html
下のほうは、音量に注意

>>864で音が出るのは上のほうだった　(;ﾟ;∀;ﾟ;)ｽﾏｿ

>>859
漏れは上越在住なので場所がわからない・・
濱の家だけ場所がわかるのだが…

先日、長岡ラーショプチオフへ逝ったのだが、
シンイチ屋へも逝ってみたいな。
詳しい場所ｷﾎﾞﾝﾇ。

元天下一の向かいに屋台風ラーメン屋が．．．詳細キボン

>>863
まるしんって、かつて長潟のキューピットに
あったお店の事ですか？
今どこにあるのですか？

>>857
きんしゃい亭は駅前だって、ちなみに紫竹山・出来島・新発田は同系列で物足りない。
人それぞれだと思うけどね、あと駅前は味ムラが多い気がする．．致命傷か

駅前のきんしゃいの場所教えて。

>>868

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%81%BE%E3%82%8B%E3%81%97%E3%82%93+%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3+%E6%96%B0%E6%BD%9F&lr=

ちったぁ検索汁！！

>>869
さりげなく古町を無視しているところが笑える
初めて食べたのがそこだったので、あまりの○○さにトラウマで
それ以来4年ほどどこで見ても入れなかった
紫竹のは味が違うと聞いてからやっと行くようになったよ
逆宣伝にしかならない店舗はさっさと淘汰してほしい

ラーメンもそろそろ飽きてきたな
ブーム終焉のヨカーン

>>869
そうだったね。駅前忘れてた。たしかに出来島はマズ〜
ホントに同じチェーンかと．．

鬼楽って夜呑んだ後でもラーメンあるのかね？
夜逝った香具師いる？

>>867
そりゃ九一麺(九一番だっけ？)ですな。
去年もどこかのブックドームの駐車場に来てたと思うよ。

　　| 新潟ナンバーフンサ〜イ！フンサ〜イ！　　 　
　　| 　　日本から出て逝け〜！出て逝け〜！　
　　＼＿＿　　＿_＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　　　　
　　　　　　 ∨＿_ ＿　　　　　　　　＿＿__　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿__　　　　　　　　　＿＿__
　　＿＿＿| ◎＿|＿|＿＿＿＿＿| |　◎ |＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿| 　　| |＿＿＿＿＿＿| |　◎ |＿＿＿＿＿__
　┏━━━━━━━━┓|. 　　　　┏━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┳━━━━━┓　|
　┃　長岡[●]ナンバー┃||￣||￣||┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　|
　┣━━━━━━━━┫||　 ||　 ||┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　|
　┃　∧ ∧　　　　　　　.┃||　 ||　 ||┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　 ┃　　　　　　　┃　|
　┃　(ﾟДﾟ )　　　　　　....┃||　 ||　 || ┗━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┻━━━━━┛　|
　┃⊆⊇⊂　　　　　　,,,,,┃||　 ||　 ||　政治結社愛國長岡ナンバー会　┌――┐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　|
　┣━━━━━━━━┫.||　 ||　 ||　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　. | 　●　|　 長岡ナンバー万歳　　！　　！　|
　 |＿＿　【 ● 】 　＿＿　| ||　 ||　 ||　　　 　　　　 　 　　　　　　　　　　. └――┘　新潟ナンバー粉砕！！！！！|
　||口口|＿＿＿＿|口口| ] ||　 ||　 || 　　　／⌒ ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／⌒ ヽ　 　　　|￣￣￣|　|
　|￣￣　　￣￣￣　　　　 |||　 ||　 ||.　　 |　　∴　　| 　　　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　|　　 　　|　 　　 |┌―┐|　|
　|　　　　 長岡 　＿＿__|||___||＿||　 　 |　　∵ 　 | 　　　 　 　 　　　　　　　　＿＿_＿　　|＿＿＿|.　　　　|└―┘|　|〕
　 ￣￣￣￣￣￣ ゞゝ＿_ノ￣ ￣￣￣￣ゞゝ_＿_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ゞゝ＿ノ￣ゞゝ_＿_ノ ￣￣

そろそろ新しいところでも発見したいな

今日大形（逢谷地？）の一徹に行ってきた

あそこは「会津っぽグループの場所？」だったんでまた何か
グループをだしたのかと思ってたら、黒埼に本店のある
「こまつ」のお店でした。もともと近くにあったお店が閉店してたので
潰れたのかなぁ・・・と思っていたのですが、こっちに移転してたんですね。

味噌ラーメンを食べたんだけど「こまつ」と変わってはいないようでした！？
メニューもあまり代わりが無いようでした・・・

しかぁし！ウエイトレス？がジンガイ！！
しかもフィリピーナ！！！！

何言ってっかわからんかった・・・

>871
ｽﾏﾝ
移転したとは知らなかったのだよ。

ブームとか関係なく昔からラーメン大すきですよ

確かに最近のラーメンブームは飽きてきたな。
猫も杓子もラーメン、ラーメン。
「おい！お前！昔はラーメンなんて出してなかっただろ！」って店までラーメン。
最近出店したラーメン店で１０年後も行き続けるだろうという店がない・・・。

最近ラーメソ屋勘違いしてないか？
能書きばっかでうぜぇ

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>883
禿同。
いちいち使用している材料を書いてある店があるけど一番ウザったい。
お前の家のスープの材料をなに公表しているんだ！？
と思ってしまう。

原商店はどうですか？

今日の新婚さんいらっしゃいに出てたラーメン屋って三条のなんてとこ？

専用ブラウザ使え馬鹿

>>887
イ寺ﾗｰﾒｿ

>>888
?

みなさん侍らーめん夜露死苦！です。

>>891
食べると、おなか痛くなって下痢するからイヤーン

本格的な札幌ラーメン店、新潟にあったらおしえて！

イ寺ﾗｰﾒｿ
もう以下寝。

>>893
どさん子だね
どさん"娘"じゃなくてどさん"子"だから気付けろ！！

北海道物産展
家で食うには十分うまいよ

おまえら！今日の新婚さんいらっしゃいに三条の
侍ラーメンのタカハシがでてたぞ。
あのカミさんの三条弁はあきらかに無理がある・・

並んでまで食うなや．．．あんな店で．．．雑誌に載ったぐらいで．．．

東京軒って今も混んでる？

イ寺 祭り開催ですか？

イ寺に彼女を連れて行ってみる・・・「いらっしゃ〜い」（小さい声・・・）ショボーン(T_T)。

>>893
今なら伊勢丹に池

板違いだけど、今夜イタリアンが全国のお茶の間に

イ寺らーめんといえば

はーどろっか　はキモイ

イ寺ラーメンなんか雰囲気で近寄りやすくしてるだけの店でしょ
サービス悪いし、高いしさ。

つか三条の肉体労働者ラーメン、美味いと思わない

上越イチオシと言われた吉○ってそんなに高度な技法を使っているのか？。なんでラーメンに「ゆず」なんだ？。

俺は長岡の角ちゃんらーめんが好き

新津の大将ラーメンはから揚げがうまい。

メーランは×ですが・・・

誰か九一麺に行ったか？
感想キボンヌ。

亀満ってまだやってる？

三条に「和顔屋（なごみや）」ってラーメン屋がオープンしたな。
昨日の夜に前を通ったら狭い駐車場が一杯になってたよ。
なんか家系らしいけど、食った香具師いるか？
場所が悪いっていうか、入りにくい所にあるんで、俺は「気が向いたら行く」的なスタンスなんですが。

あーラーメン食べたい

>>903
見たよ。なかなか笑えた。

>>910
やってる

今日はじめて極１食べた。
スープを飲んで一番初めの感想
「もつ煮の汁と同じだ。」

俺の感想。もつ煮の中にラーメンが紛れ込んでいる。でした。

＞９１４
まずそうなんですけど・・・

>>911
場所はどこでつか？

みなさん！
新潟でアッサリ薄味の美味しいらーめんありましたら、
教えてくださーい！

信吉　おざわ　石門子　丸木屋　浦咲　…他

>>918 丸木や　浦崎はあっさり薄味ではないと思うが・・・

昨日、ラーメンの中に髪の毛が入っていた

そんなとき皆さんどーしてますか？

>>920
２ちゃんに店の名前を載せる

全国美味しいラーメン店特集
http://www.acrossnetwork.com/users/denki/

>>920 髪の毛なんかマダましです オラなんて蝿でした 新〇市さ☆野の阿●野！聞いてるか？藻前だ！藻前！おまけに￥までとりやがった 欝)

極壱(;´Д｀)ﾊｱﾊｱ

アッサリといえば三条の「東京亭」「正広食堂」などいかが？

漏れは金束子
歯が欠けそうでした

万人家万人家万人家

>>916
この辺です。
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=138/58/27.763&scl=70000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=37/37/58.994&size=500,500

万人家はあっさりしていて美味しいですよ

千屋に行ってきました。結構いけました。
ところで東横の女池店はなんでいっつもあんなに
ガラ空きなんかな？平日の夕方に毎日通るけど
ほとんど客いないんですけど・・・・

>>930
そうか？
まあ、近くにもうひとつ東横あるしな。
平日の夕方なら店の前の道路すげー混んでるだろ。

>>929 ダルマ系は もういいって

九一麺　新潟市内にまた開店したけど、味はどうなの？
東京で同系列の「九州一番」で食べたけど、ﾏｽﾞｰだったから
同じ味だと思うと行く気が起こらない。
同じ豚骨だったら、○金（まるきん）ラーメンの方が美味かったなぁ。

九一麺逝ってきますた
一番マニア向けメニューの「九一麺」は新潟には無い味だな
俺的には好きだけど、超濃厚豚骨で賛否別れるだろうな
「博多ラーメン」はきんしゃいと変わらんから、
並ばずにきんしゃいで喰った方がいい
あと値段も高杉だしな

そろそろ、新スレたてれ
パート１７みたいなスレタイはやめてけろ

>>934
並んで食うなら、Komachi特集された店の方が無難かな・・・
九一麺　なんか匂いきつそう。
ラーメン掲示板での感想見ると、あまりコクがない豚骨みたいだね。

立てました
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/

一応、情報板なんだから、無意味なdat落ちはさせる必要はないかと
980超えると優先的に落ちるので、スレ内レス以外は移行
アンカーに誘導を張るってことでよろ

パート18の　スレタイトルは変だなぁ。
新潟以外の連中にバカにされそうだ。

こんなに早く次スレたてたらｱﾌｫが重複スレ建てしないかと心配してみる

>>931
でも近くの吉相メチャ混んでるよ？

久しぶりに丸木屋に逝ってきた。ホントうま〜だな〜。
ダシが濃い。既出だが決してアッサリではないな。

↓現行スレ
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【新型？】新潟ラーメン・18【ｱﾌｫですか？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/
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あと、980超えるとdat落ちしちゃうので、
(980を超えたスレは優先的にdat落ちする仕組みになっています）
しばらくの間このスレには何も書き込まないように……
（お礼カキコも控えるか、新スレに書くかしてください。）

また、このレスが常にアンカーに来るようにコピペしてください

吉相　
　課長キツ過ぎ
久しぶりに逝ったらアブラも大杉

お腹、急降下しました

パート１８のスレタイ俺は良いと思うぞ


この間、なじみのラーメン屋でゴキブリが走ってたから他の客に気づかれないように迅速に抹殺しました。

>>938
こまちのCMを見たことが無い人には何のことだかわからないかもですね
>>944
ありが豚豚
うで肉の叉焼をご馳走したいｗ

↓現行スレ
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【新型？】新潟ラーメン・18【ｱﾌｫですか？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/
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あと、980超えるとdat落ちしちゃうので、
(980を超えたスレは優先的にdat落ちする仕組みになっています）
しばらくの間このスレには何も書き込まないように……
（お礼カキコも控えるか、新スレに書くかしてください。）

また、このレスが常にアンカーに来るようにコピペしてください

　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　|　　次でボケて！　 　 |
　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿|
　　　 ∧∧　||
　　　 ( ﾟдﾟ) ||
　　　 /　づΦ

>>934
九一って値段高いんですか・・・
福岡出身の人から聞いた話によると
本場の長浜ラーメンは値段が安いといっていました。
ラーメン一杯350〜400円で替え玉50円くらいみたいなんですけど
どうせなら値段も本場並にしてもらいたいですよね。。。

>>948
本場は安い分、量も少なめで替え玉する人が多いんだって。
九一は移動してる営業形態では本場の価格は無理でしょうね。

初めて極一へ（2号店）

注文は　こってり特製（全部のせ）

色んな書き込みの通り、ぬるかった。
麺はそこそこの熱さ。
具がある部分のスープは極端のぬるさだったので
スープ温度が所々違ってやな感じ。
スープは匂いには臭みがなかったけども、
段々飲んでいるうちに魚介系（カツオ？昆布？）の味が強く出てきて飽きてくるかも。
マイルド（醤油）は食べてないので何とも言えないけど、
こってりは何回も食べようかって感じではない。

濃厚豚骨＋魚介系のスープはなかなか厳しいと思った。

後楽園でも逝ってこようかな

>>950
マイルドはさらにまずいぞ

>>951
ビックリラーメンの方がまだまし

>>950 たぶんコッテリには 魚介なんて入ってないはずだけど…？ 聞いた話だとトンコツだけらしいよ

>>952 ビックリと比べるのは 失礼だよ そこそこ食えるって 味覚オンチ？

＞９５２味覚オンチ？が語るから･・・・・あなたはどこが好きなの？

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【新型？】新潟ラーメン・18【ｱﾌｫですか？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/
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あと、980超えるとdat落ちしちゃうので、
(980を超えたスレは優先的にdat落ちする仕組みになっています）
しばらくの間このスレには何も書き込まないように……
（お礼カキコも控えるか、新スレに書くかしてください。）

前スレ嫁ｺﾞﾙｧ と胸を張って言えるように保存しておきましょう

また、このレスが常にアンカーに来るようにコピペしてください

>>955 市内なら浦咲 極一 石門子 市外ならあごすけって感じです

>>957
極一がイイっていう人、初めて見たかも。
圧倒的にアンチが多いよね。

>958
いやいや、以外に塗る目のラーメン好きにはたまらないのかも

織れは極市チョーうまいと思うよ。あそこまでのラーメンなかなかないぞ。

ゴクイチまずー。

日本一のトンコツって言われるヒデと比べても遜色ないよ ヌルイのは 濃度の関係上当たり前 レベルは かなり高いよ でも好みがわかれるのは 仕方なし

実は意外に猫舌の人多いんだよ、世の中には。
で、猫舌の人にとっては麺が伸びてない状態で食べられるスープのぬるさってのは
結構貴重みたい。

↓現行スレ
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【新型？】新潟ラーメン・18【ｱﾌｫですか？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/
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あと、980超えるとdat落ちしちゃうので、
(980を超えたスレは優先的にdat落ちする仕組みになっています）
しばらくの間このスレには何も書き込まないように……
（お礼カキコも控えるか、新スレに書くかしてください。）

前スレ嫁ｺﾞﾙｧ と胸を張って言えるように保存しておきましょう

また、このレスが常にアンカーに来るようにコピペしてください

>>953
アッサリもコッテリも、昆布の旨味が凝縮された嫌味がのこるよ
、あんた嗅ぎ別けられないの？
ヌルいなんて気にしないけど、ウンチクとそこを妥協するセンス
がムカツク！

ゴク１はオレもＸ。
ウンチクたれているわりには、トンコツ、くさいじゃん。
今年度期待外れ大賞有力候補。

967ゲト〜〜〜〜〜〜〜〜
舞鶴屋　最強列伝。

>>966
おれもゴク１だめだ。麺が熱いのにスープが温いから、温いのが極端に際立つ。
ま、温い熱いどっちにせよあの味は新潟では受け難いのでは

ていうか日本のラーメンのスープが熱すぎるんだよ
世界標準は65〜75度、日本の平均は83度

極位置は世界標準に合わせているだけ、これからはラーメンも国際化の時代だよ

>>969
ああ
そうだな

なるほど　国際的だから「小臭い」んですねｗ
私は日本人のままで十分です　てか、新潟のこれからの季節
あっという間に冷やしラーメンになりかねない

遅ればせながら、今日の夕方に浦咲に行って来ました
三昧叉焼麺(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。減点部分が見当たらないんですよね
これって、すごいことだと思う
駐車場の場所を店の前にいた初老の男性に聞いて
車を停めた途端に大雨。なんと、傘を持ってその人が迎えに来てくれました
細やかな心配りと、他人のために体を動かすことを厭わないのは
家系によるものなのかと再認識。必要最小限しか書かれていないメニューと
こまめに綺麗にしている店内が好印象でした

東京行って有名店のラーメン食ってきました。
さすが激戦区だけのことはあって新潟のレベルとは違うなとは思った。
値段も新潟と差はないから同じ金払うなら東京の店で食ったほうが
得した気分になる。
でも競争率を加味したら新潟も十分ハイレベルなのかも。

極一が糞ﾏｽﾞで浦咲が満点か・・・
俺は長岡なんだが、新潟市民とは味覚が全然違う気がするな。
ま、吉相なんかに客が並んでる光景はこのスレでもおかしく見えるようだが・・・

>>973
禿同！冬とかでも外にズラっと並んでるがそこまで
するラーメンか？と思った。なんであれがＮＯ１？？
どこがどうたまらなくうまいか教えてほしい。
なんか俺には全てが中途ハンパな味だと思える。
ちなみに小生は三条人デス

今日は「来味」に初めて逝ってきたが最近食ったなかでは
個人的には一番好きだった
まぁ食った店っつってもかなり限られてるが
ただ、店の雰囲気が何となく・・・

あと最近しょうゆラーメンを食い終わる頃には
しょっぱくてスープを確実に残すようになってきたんだが
なんでだろ（？_？）

>>975
来味はカツオダシ効かせ過ぎ、あと博多麺ばりのバリ硬とのコラボレーションを
異色と捕らえるか、アリとするかは個人の采配の範疇だけど、カツオ節ダシの
キツさはマニアックな部類に入ると思う。
あと、チャーハンセットは絶対に半チャーハンじゃない量！美味しいけどね

>>973>>974
吉相の行列を新潟市民とか味覚とかで判断しない方がいいと思われ。
あそこに並んでいるのはおいしいラーメンが好きなのではなく
美味しいと広告宣伝されているお店が好きな人達でしょう？
従ってどこがどうたまらなくうまいか教えることは不可。

↓現行スレ
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【新型？】新潟ラーメン・18【ｱﾌｫですか？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
あと、980超えるとdat落ちしちゃうので、
(980を超えたスレは優先的にdat落ちする仕組みになっています）
しばらくの間このスレには何も書き込まないように……
（お礼カキコも控えるか、新スレに書くかしてください。）

前スレ嫁ｺﾞﾙｧ と胸を張って言えるように保存しておきましょう

また、このレスが常にアンカーに来るようにコピペしてください

　

並んでまで食うなや
まあ､これから入れるような店はもう無いだろうな