★★岡山・ラーメンの街・ＰＡＲＴ１２★★

岡山県内＆関連ラーメン店の総合情報スレッドです。
何でも元気に明るく自由に語り合いましょう。

◇過去スレッド一覧＋索引
初 代　http://mentai.2ch.net/ramen/kako/950/950184697.html　(2000/2〜)
Part1　http://mentai.2ch.net/ramen/kako/961/961941678.html　(2000/6〜)
Part2　http://mentai.2ch.net/ramen/kako/976/976972774.html　(2000/12〜)
Part3　http://salad.2ch.net/ramen/kako/985/985103570.html　(2001/3〜)
Part4　http://salad.2ch.net/ramen/kako/992/992447157.html　(2001/6〜)
Part5　http://salad.2ch.net/ramen/kako/998/998055287.html　(2001/8〜)
Part6　http://curry.2ch.net/ramen/kako/1005/10052/1005221548.html　(2001/11〜)
Part7　http://curry.2ch.net/ramen/kako/1009/10092/1009203265.html　(2001/12〜)
Part8　http://curry.2ch.net/ramen/kako/1013/10138/1013877148.html　(2002/2〜)
Part9　http://curry.2ch.net/ramen/kako/1015/10158/1015857334.html　(2002/3〜)
Part10　http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018268606/　(2002/4〜)
Part11　http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1020963075/　(2002/5〜)
星爺INDEX　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/8721/okara/okara.html

ずざー　２!!!

天プレそまんまかぁ。。。


ま、いいか。
乙＞1

スレッド立てすぎ規制にひっかかって誰も新スレ立てられなかった罠(w

１どーも！

>1 乙彼！！

〜oノハヽo〜 ／￣￣￣￣￣￣￣
　 (　＾▽＾) ＜　新スレおめでとうございまーす♪　
= ⊂ 　　）　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
= (__/"(__)　ﾄﾃﾃﾃ...

あっ新ｽﾚだ〜　やったやった〜(^O^)

１乙カレイ

岡山のラーメン街ってどこにあるんですか？

んなとかー無い！！
ラーメンの街って、皆が家でラーメン喰ってるだけ。

1sanありがとう

>>10
家庭的で何とも微笑ましいですね。
そんな地域があっても良いと思います。

ではでは。

ソニイは？

>>1　建て替えありがとっ☆
>>13　昨日の二連食が祟ってダウンしてるらしいよ。

ｲｴｲ！ｻﾝｷｭｰﾀﾞｾﾞ！>1

そうだったのか。
やっぱソニイがでてこんと盛り上がらんね。

遅ればせながら１は偉い。うん。

今日はＣＭの如くサッポロ塩でウマウマぢゃった
まあまあ幸せな５月２５日

１はグレイト

１さんおつかれさまでした。（ｍ＿ｍ）

ｦﾀの言いなりじゃなくてちょっとは捻って欲しかったな
>>1よ・・・・・




と言ってみるﾃｽﾄ

>>20 じゃあ自分で立ててみれば、と言ってみるテント

はぁぃやぁ〜
とうとう十二信徒がそろいましたね。カルト板に昇格いたしましたです。
今日は「味の蔵＠福山」「だて」「下津井港」じゃったけど
下津井港が一番うま〜〜でした。
おつかれ、おやすみ。

２１
ワラタヨ

！！！いつの間に信スレがああああああ

>>24
遅いよお前

星爺INDEXって何の為にあるのだろうか。

>>26
岡山県人の為にある

ソロモンの笛は手に入りました。
あとは、メフィストとの契約をいかに・・（略

http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Miyuki/2049/images/akumakun01.jpg

★「司＠笠岡」
２時頃　お客七名（私そのなかのひとり。
全員デフォより１００円高い”司らーめん”を注文。
相変わらず香りがいい。個人的にはなかなかなラーメンだとおもう。
おやじ、原価もっとかけられるんだったら昆布を多く使いたいって言ってたっけ。

６月１日より、ラーメン類は５０円値上げですと。

引き続きよろしく。
●火の車　つけ麺\450は２回目かな。
　酢と唐辛子をすすめる分、デフォのラー油の量が減ってちょうどいい辛さ。
　チャーシューは切れ端部ブロックで、味が抜けずしょっぱくシワイ。120日
　研修生ごとき若衆が３人いたが、ほぼ戦力にならず。

○丸幸＠妹尾　営業中を確認

●チャイナハウス＠西市　ラーメン\450
　背脂が層をなしてるスープは甘口で、ほんのり味噌と化調風味、出汁の旨みは
　ようわからん。中細麺とのバランスいいけど、、、メンマは甘い180日

>29多或さん　司の並ラーメンが500円にねぇ。坂本が\500なら仕方ないか…

>28ﾜﾗﾀ

●ふ〜太　広江店　とんこつラーメン＠５５０＋ｔａｘ
　お上品なとんこつスープに中直麺。
　これに太もやしが満載、食べてて邪魔なくらい。
　これってスペシャルとん太−脂−紅生姜で２００円安って感じか？
　県内ふ〜太＆風来坊はこれにて終わりやした。

インターバル１分で

●豚太郎　広江店　シオラーメン＠４５０＋ｔａｘ　端数切捨て
　塩ラーメンじゃからしょうがないけどかなりショッパイ。
　麺は豚太郎麺じゃし、チャーシューも味無し。
　メニューは豊富なんで全店違うメニューでなんとか頑張れるか？
　これで豚太郎＠倉敷市内は終了。と言っても２軒だけじゃけど．．．

ふー太の店内の異臭は何ですか？

＞３３
お前のオナラ

＞インターバル１分で
げ、げんきじゃのう。

○豚平＠院庄　「県北津山で育んだ全国区のラーメン」（原文まま）と看板に
書かれているのを見たのですが、どこの「全国区」なのか情報きぼ〜ん！
取り敢えず一日６時間ぐらい営業して７００円のラーメンをせめて５５０円ぐ
らいまでに値下げして欲しいモンだわ。味の割に高すぎぃ〜！

豚平…痛すぎ

３０とびんさん。

そういうことです。
尾道ふう背脂平麺醤油ラーメンが５００円に。
お好み紅しょうが塩ラーメンが５５０円に
煮鶏、茹で半卵トッピング司ラーメンが６００円になります。

>36 あがさん、豚平って昔その形態で営業してたが全然流行らず、
今の形態にして人気が出たらしいっす。（県北情報より

>>38
塩ラーメンと紅生姜ってひどい組み合わせですね
何考えてるんだろう

４０
そう思ってしまうのは岡山人で内証個。あれが美味いんじゃ。ボケ。

>>38は、「お好み紅しょうが」ってなってますよ。
デフォで紅ショウガが乗ってるのじゃなくて、「お好みでどうぞ」ということ。

＞４１みたいな言い方は論外だけど、
とりあえず＞４０は食ってもない門外漢のチャチャ入れ

紅生姜は小鉢で、良かったら使ってみてくださいってくるよ。
わしは、麺完食後、スープ一口残したところで一本だけ入れる。
そして”・・・？？？・・・・”判断停止。これを毎回続けておるな、考えてみると
あまり理性鉄器ではないな、おっと、理性的ではない。

こんこんずしとラーメン食べるときには紅生姜もええんじゃがなあ。

いやあ折れも？？？って思ったよー
何でシオにベニショウガを勧めるのか小一時間ほど（以下略）

>>44　問いつめるより一度食ってみな。ラーメンは頭じゃくえねぇよ

>>44-40
そんなに拘るなよ。地域性もあるだろうし好みもあるんだろ。
刺身にマヨネーズ付けて食う奴だっているじゃないか。
塩にベニショが美味いって所もあるんだろ。

小海老二度揚げあ〜んどハートランドビアー　うまぁ〜

>47
あっそれうまそう(^○^)

冷やし中華にマヨネーズ混ぜるＤＱＮもいるｙｏ

福山の「ざ・ラーメンハウス」
冷麺は胡麻マヨネーズ豚骨スープだよ。（なんやそれ、ややこしっ！
レタスとか野菜たっぷりなんで個人的には萌えでんねん。（いきなり堺商人かいっ！

ラーメンハウスは開店直後に入るとまだ仕込みの真っ最中だったりするんだよ。
小さめの寸胴に椎茸をたっぷり入れて取ったダシを豚骨スープにミックスして
たね。どばどばと大量に。
それはもう椎茸嫌いが見たら「ぎゃああああ」って叫びそうなくらい（笑）

●与一＠井原　ラーメン＠４５０
　のれんに「はせべ」の文字が、なんかいやな予感が．．．
　が、しかし、ここの店主、麺の特性を知ってか見事な堅茹で。
　アッサリガラ醤油のスープは量も少なくアツアツでないので麺ものびない。
　最後までええ歯応えの麺のまま食べることがでけた。
　あっ、スープもなかなかのものでした、チャーシューもとろとろでおいちかった。

インターヴァル３０秒で

●紅蘭＠与一の裏手　ラーメン＠４５０
　とびんさん、ここ生きてましたよん。
　客席は座敷のみの焼肉とラーメン、うどんの店。
　上の与一もいちお焼肉とラーメン他なんでもありの店。
　かなり入り難い感じの店なんで通の方以外には薦めません。
　ラーメン、ニンニクの臭いのきつい醤油スープに縮れ細麺。
　この麺が食感悪し、さらにダマだらけ、チョット本気でないかも。
　ここのトッピングは煮鶏じゃったが、味、食感共に悪し。

さらにインターヴァル３０秒で

○蘭＠井原　本日も灯りなし

＞インターヴァル３０秒で
なんか意地になってないかい

>>52らすかさん　紅蘭＠与一裏、へぇ〜〜参りました。日曜の夜にねぇ、、、
実は７〜８年前に一度食ったことはあるんですが、味の記憶が…（とんどる

うちの近くに札幌ﾗｰﾒﾝの店で紅蘭という店があります。

＞５１
あの臭いはｼｲﾀｹﾀﾞﾀｰﾉｶ！Σ（ ；´∀｀）

>>53
ドアtoドアのタイムね。

あっちっち→大連　が必勝ポイント。
扉を閉めたら振り返らずに走れ！

>53
３０秒を計ることのできる高性能な腕時計を持ってるとみた！

サウナの時計は３０秒はかれない。
省略してやがるな。蒸されてる人間の気持ちになってほすぅい

他県の話ですまんのじゃが、尾道の味平は逝っとるね
夏でもヌルいんじゃよね
はせべの麺使っとると、どうしてもああなるんかの

>>53
おにいちゃん
皮膚がしわしわになってきたよ
ねむいよ
さよなら

んなわけあるかい！

焼肉兼業の店って何ではせべ使うんですか？
味兵も焼肉やってましたよね。

ラーメン兼業じゃねえの

食いまくりの皆さんにお聞きしたいのですが。
博多一番に「こってり」ってあるんですかい？
メニューには書いてなかったと思うんだけれど？？？？

>>63
云えてるっす

ありゃりゃ、３０秒が盛り上がって、実測したわけじゃないっすスマソ。
気分的な感覚でそんな感じっす、行けばわかると思う。
ちなみに時計はデイトナじゃけど．．．

ｳﾗも持ってる＞でいとな
ｽﾃﾝﾚｿが買えなかったんでｺｿﾋﾞで文字盤も金じゃけど
ﾀｿｽの肥やしじゃ（ｗ

>>32
おめでとー。初代「風来坊＆ふ〜太チャンプ」認定！

「岡山豚太郎キング」決定戦、がんばりましょう。

違った＞ｽﾃﾝﾚｿ
ｽﾃｿﾚｽ

ありゃりゃ、おいらはｽﾃﾝﾚｿだす、かなりプレミを取られたっす。

ｺｿﾋﾞは使ってるうちに18kのとこの傷が目立ってきて鬱じゃ
ﾌﾞﾚｽの中心とﾍﾞｾﾞﾙがな
重いんで普段はGMTじゃ

ﾗｰﾒｿに関係無いんでsageじゃ（ｗ

>68 あんがとさん、豚太郎は多すぎ、すわきも、ボチボチ頑張るっす。
>71 いっつもはめてるんで傷だらけ、価値はかなり下落してる模様。
時々seamasterのレトロなのもしてるっす。

６４
意味不明

エントリー人数少なすぎて意味なし男ちゃん
シカトされながらもカキコネタ維持に必死のソニイ哀し

そんなことないだろ。
漏れは楽しいよ。

>>74
誰も参加していない決定戦だからこそ意義がある。(笑)
みんなと同じことやってちゃダメってこと。

5/25
●ラーメン屋敷＠羽島　屋敷ラーメン　￥450
スープにヤな甘みを感じるのは俺だけか?

おばさん、「さんまのまんま」見ながら仕事するのやめてね。
スープぬるいよっ!

>76
それもそうだよなあ
>77
さんまのまんまで幸せになれるおばんもまた幸せかな

>>77
ヤな甘みって…

なんだろねぇ

＞７７
折れもぬるかった
ぬるいﾗｰﾒﾝ最悪だよな

重いかんじの甘み。
食材から出る甘みはすっきりと軽いはず。

5/25
●下津井港＠京橋　ラーメン　￥700
　　今日のは旨みがよく出てスープが良かったです、
　　麺は、やわやわですが、居酒屋にあまり多くを望むのもって感じ。
●たこーいち＠中央町　ラーメン　￥500
　　ハリウッドの東側、PM7:00よりの開店
　　酔った勢いで行ってしまいました、たこ焼きと焼鳥とラーメンの店で、
　　アッサリ醤油で焦げ臭あり、麺はぼそぼそ、チャーシュー小２枚、もやし、ネギ、
　　がんばって、木村にしておけば、よかったかな〜
5/26
●博多一番＠倉田　元気ラーメン　￥550
　　大将に表面の油をあまりすくわないように注文、
　　いつもどうりのあっさりとんこつ、
>64さん、ここにはこってりはありません。たれを入れるとか、
油を多くすくってもらうことは可能ですが、スープの濃度を変えることは出来ません、
以前私がお願いしてみました。
●クロさんラーメン＠岡山某所　しょうゆ味
　　私の好みの細麺、茹で加減も良く、美味しかったです。
　　欲を言えば、にぼしが入っていれば、和風な感じがして、
　　あのラーメンに合っていたと思われるのですが。
　 　

>82
それはチクロだ。
んなわきゃないか（笑）

>79 後口の悪い甘味。科学の力。

●みよしラーメン＠海吉　みよしラーメン　￥500
　　相変わらずのウマウマだが、チャーシューが1枚減って２枚に、
　　宿題だった味付卵は、いいくらいのしょっぱさで、半熟の具合もＯＫ，
　　なにやら、チャーシューを厚く切っても、トロトロになる方法を見つけたとの事、
　　次回が楽しみ。それから、麺の太さは元に戻ってました。

●かっから家＠田井新港出店　ラーメン￥４００
煮豚タレをうどん出汁で割ったようなあっさりスープ。
秀天橋近くのうどん屋だったと思いますが店の方でもラーメンがあるかは不明。
２日連続の祭り見物で顔が日焼けでヒリヒリ。

>86
○みよしラーメン　何か期待できますねェ。
前回はイマイチだったので…早速あすにでも。

>87炎大福さん
　某人よりの情報で港まつりに、徳島ラーメンの出店があったとの事ですが
　いかがでした？

＞８７炎大福さん
そうですか「かっから家」が出店してましたか。
あの店は「うどん専門店」でラーメンはメニューになかったのですが？
新しく始めたのだろうか？ラーメン
港フェスには私も顔をだして「徳島ラーメン」と「鴨方手延ラーメン」は発見していたのですが
どの辺りで出店していたのでしょうか？

>>89-90
鴨方手延ラーメン・・・過去何度も見ているのでパス
徳島ラーメン・・・値段が高い（６００円以上したと思う）のでパス
かっから家・・・会場南東、海保巡視船係留所前辺り。近くにおもちゃ王国あり。
連絡線うどん・・・時間切れで断念

＞９１炎大福さん
早速のレスありがとうございます。
そうですか、海保巡視船の付近ですか、気が付かなかったです。
「徳島＠５００円」でした。肉玉にすると７５０円でした。
「いのたに」風のラーメンでした。
あれは、デパート等で徳島･鳴門物産展などで出店している物ですね。
※一度「心斎橋そごう」で頂いた経験あり。

福山に広島の「陽気」の支店があるんですか？
本店はラメキンに掲載されてるんですが、情報きぼ〜ん

ここの常連さんや名無しさんは、レトロというか味のあるラーメン屋（貧相？）
にくわしいと聞きます。
よかったら、ここはという店をおしえてください。もちろんまずくない方がいいです。

>>94　とりあえずレトロといえば、スター＠笠岡。元祖星爺は星になった！

スター、店も古風じゃったけど、なんせ星爺の風格によったところが大なり〜

という今日は、ラ抜きの日なり〜

>93
親戚がやってるだけ。店名は同じく「陽気」。
味は広島のが薄くなった感じ。店狭いよ。

鱶の湯引きあ〜んどクラッシックラガー　ぃんぃん

>>94
とりもなおさず「福山飯店」そう永くは続かないよ。いまのうち！
あと「しだはら」はいっぺん行った方がええかもな。
味なら百万両もかなりレトロ味ってかんじ。（だれかも言ってたけど

>94　だてなんぞも２０年以上店をいらってないし、丸天も無駄を省いた美学というか

だてはいい店じゃな。
狭いのに従業員多すぎ。
うっとうしい。
女の香りがムンムンするわ。

ラガーはいいよな

スーパードライはだめだよな

妹尾のTRENDはビールだけはそろえてるな。
度数の高い東よろっぱのビールええよ。

本音でいうと、
冨士屋＠玉野市玉、ここのレトロ度というか芸術性は群をぬいとる。
「冨士屋」という店内看板は、ラ世界遺産級じゃな。
チドリ食堂＠玉野も、いい琥珀色を出しとる。

岡山では、つるみ食堂、みか月食堂も五十年一昔の口じゃ。

>94 萬福食堂＠倉敷羽島へいってみれ、くたびれ具合じゃ他の追随を許しとらん。
胡椒が我慢できるんじゃったら、一龍＠倉敷連島、ここもかなりのくたびれ具合じゃ。

●北海道ラーメン＠水島　味噌ラーメン＠４５０
　ここも水島標準で安い価格設定、醤油も＠４５０
　味噌は八丁味噌みたいな感じで、やっぱピリッと辛い。
　麺は鶴馬の中細麺で柔目、北海道というと太麺という頭があるんで意外じゃった。
　チャーシューは余り味付けしてないが肉の味のする大きめなのが３枚。
　あと支那竹、細もやし、ねぎ、なんか普通じゃった。朝４時まで営業じゃと。

>>105

本当は内緒にしたいって感じでてる〜！
行くぞ！いっちゃるけえ！

（´ι_`　）

ええなあ

おばあちゃん好きだったら、お多福食堂＠清輝橋、さとう食堂＠川上町
お多福では、50年ものの人造石テーブル、大事な方のご遺影も、、（うるっ

111ｹﾞﾄｰ

>106
いちりゅう渋い店が出たなあ,昔よう行ったど

北海道ﾗｰﾒﾝようあれでツブレンのが不思議じゃ客がおるのうみ田子とがねえ（ｗ

>>106
もりもり亭はどうよ。

>112-113 北海道は朝の４時まで営業してるんで遅く（喜楽園が終わって）から賑わってるかも（知らんけど
もりもり亭は店がでこうなってから再食したけど、半分の店の時のほうが印象に残った。

ええ感じじゃ(^.^)
いいのう

１００
丸天はレトロってゆうより不衛生じゃろ

★「大統領＠里庄」
つけ麺がはじまっとったで。
昨夜は食べなかったがポップ広告写真をみたかんじでは
ボイルキャベツ、ちゃあしゅう、キクラゲ、似た孫トッピング。
タレはおそらく冷たくあっさりしたの。胡麻が小皿で付くみたい。
テーブルのにんにく唐辛子を入れれば「広島冷麺」風になるんではなかろうか？
近いうちに喰う！麺は同じかな？

もとい、”広島つけ麺”というたほうがええんかな？

いいえてみょうだにゃ

大統領のつけ麺は始まっていましたか。。
食べてみてぇ。。。岡南ハピータウンの大統領がいつの間にかマグロラーメンになっちょった。
（^_^;）

マグロラーメンは全然客いないよな。あそこの場所結構店が変わるし。
浅月だった時もあった記憶があるぞ。

●若大将＠乙多見　若大将ラーメン　￥250(こんにちは新聞クーポン)　通常￥500
　　以前(5/2）に食べたびっくりラーメンの増量バージョン、
　　具が８〜９種類入っていて、それぞれに多くなっている、
　　チャーシューは７mm位の厚みの物が３枚も入っていて美味しかったが、
　　量が多くて、最後はひつこくなった。　

●日満食堂＠大供　　P8既出ですね
メニュー（舌代）の先頭に中華そば400円の掲載あり
スープは洋食屋などにありがちなチキンコンソメスープ的しょうゆ味。
胡椒を投入して味が完成されるタイプ。
麺は時代を感じさせる中太麺。
具は青ねぎ・モヤシ・シナチク＆しわくて臭い叉焼2枚

切立型の丼に「日満」の銘あり。美しい。ﾁｮｯﾄ欲しい。

たくさんレスをいただきありがとうございました。

ついでといったら失礼ですが、食堂のラーメンもよく話題に出ますね。
きりがないとも思うのですが、何か決め事があるのですか？

>>124
べつに無いと思われ

>>124　別に決まりなんてないっす。
んで、、俺的に思ってることは、
看板、ノレンにラーメンの文字があったり、ラーメン提灯、ノボリがあれば
焼肉屋、ウドン店、中華屋、食堂,何でもチャレンジしょうる。要するに目玉扱い。
もち、美味いという風評があれば、全部対象じゃ

★「マルハチ＠倉敷藤田」
豚骨臭い店ということで覚悟していったらぜんぜんそんなことなかった。
風味豊かな豚骨スープに中太堅めの直麺。
個人経営らしく個性的なおやじの味ってところか？！
食べてると風味が変わってくる。はまると旨いな、ここは。
箸もいいもの使ってるよ。
：MEMO*ミニスカートはいたおばちゃん。

★「第二ヌー」
壁の写真がどんどん増えだした。
おやじがカラオケの大会に出演したときのコスチューム記念写真だ。
真っ黒なスープまで飲み干す。
：MEMO*おやじ、よそ見しながら蒲鉾おくな。蒲鉾はびしっとおけ。

>>123 あ、具に　縁がピンク色の　かまぼこ一枚　のっていました。

>>127多或さん　マルハチ＠藤戸町
どっかの情報だけど、徳島の職人さんがいたころはガンガンの豚臭じゃったけど
その職人さんが徳島に帰った後は、ソフト路線に転換したとのことらしい。

俺的にはミリキ半減、、、ラーメン道場といいこの店といい（ぶつぶつ

１２７
布団は売ってなかったですか？

＞１２９
今日はめちゃめちゃにされたいっ！って感じでマルハチ選んだんです。実は。
飯や餃子の合いそうなラーメンで、常連客ついてるなっ！てのがわかります。
「菜華」もそろそろ再食しなければ。ピリッと辛い野菜ラーメンっていうのは逝けるという噂があるので、（ぶつぶつ。

＞131
寒い　氏ね

>>126
蕎麦屋の中華もおつなもんぢゃぞ

＞緑がピンク色って・・・

お前バイリンガルか？いやそのまえに色盲か！？

たがーる死亡

>>132
これこれ　暴言はいかんぞよ

でたｂ
おっかけたがーる！（ぷぷぷ

>>134
縁（ふち）
緑（みどり）

>>138　これこれ、ネタに反応するでない

うまいなあっ！早速に！＜１３７たあるがさすが。

>133
岡山にソバ屋は殆ど無いと思われ

＞１０６

一龍って傾いてない？
倒壊寸前だよね・・

ミニすかおばちゃんかも？１３５

>>142　うん、愛しいよ。頬ずりしたいぐらい…でも胡椒辛いから、ヤ

食い過ぎたー

＞１２６　とびん様
焼き肉キャプテン＠吉井町福本のラーメン
はいかがでしょう
焼き肉屋のサイドメニューにしてはなかなかだと思いますが
一度ご意見をうかがいたいです。看板、のぼり、ありです。
昼ならラーメンだけの注文も抵抗ありません。

>>146 キャップ天、らじゃ！喫茶店風ながらラーメン看板が気になっとった。
んっ？誰かのレポどっっかで見たような、、、らすかさんだったかな（勘違い？

●みよしラーメン＠海吉　みよしラーメン　￥500
鶏の旨みが十分に出たスープは激ウマ！
ただ、ちょっとゴワッとした麺は
スープの絡みが今一歩って感じかな。
出前があるためにあの麺を選択しているのなら
何か惜しいよなぁ。

>147 勘違いです。が、店の所在は知ってるし気にもなってたっす。
ただ、店の雰囲気がおいらを立ち寄らせませんでした。
でも、美味しいという情報がはいれば興味がワクワク。

>148 選択じゃなく、義理人情の世界みたいっす。

明日「一元」に行こうと思うのですがどうなんでしょう？おいしいですか？
安全策で天神肉多めの麺Wのほうがいいですかね

>150高校生さん
それは自分の感性で決めるしかないよ！
あまり安牌ばっか切ってる場合じゃないと思うのだが？
攻めの姿勢もこれからの味覚の構築となるよ。

>150 １８：００閉店なんで時間には気を付けてね。
閉まってても天神に行ける余裕はあるけど．．．

うまいまずいは自分の舌で確かめるしかない。

大統領はうまいぞぉ

>150
後者の方が良いとおもふ

>>122
こんにちはクーポンを見てショック！

○「若大将＠乙多見」　×兼基　でした。地名修正ﾖﾛｼｸ…＞星爺
たしかに、地図見るとどうみても兼基ではない。今まで気付かずｽﾏｿ。

さらに、○「大蔵＠高屋」が正解です。　×兼基
「旧・幸楽東岡山店＠関」はそのままでＯＫ。

★「大統領＠里庄」つけ麺５８０円

麺はしっかり２玉分あったな。
具も盛りたくさん。
たれは、個人的には少々甘いが、にんにく唐辛子投入でOK
添えてある小皿の胡麻はすりつぶしてある。葱ざるもついてくるよ。
麺の茹で加減、冷水での洗い具合でぜんぜんだめな店も出ると思う。
とりあえず里庄店は問題なし。はまる人でるな、これわ。

●ラーメン大統領＠奥田　つけ麺￥５８０＋消費税
冷たいたれ・・・単なるめんつゆで全く役不足、にんにく唐辛子・ごま投入。
ネギ・・・いつものザラザラネギ。いらんかも。
ゆでキャベツ・・・１枚を半分に切っただけ。大きすぎて食べにくい。
支那竹・チャーシュー・煮卵・キュウリ・・・
こんなんではまる人いるのかな？奥田店は外れ？

＞ゆでキャベツ・・・１枚を半分に切っただけ。大きすぎて食べにくい。

主婦としては失格だな。だいたい、それじゃタレのなかに漬けることできないじゃない。
食べる人の気持ちになってない。
愛がないよ。自分の仕事とお客に対しての愛。

その調子で家の奥さんにも言ってやってください

１５９

あなた意地わるいあるよ！
同病相憐れむでいかなきゃだめあるよ。

●ハピネス＠磨屋町　中華そば塩￥500＋味玉￥50
　　入り口で、冷しつけ麺の張り紙を見るが、冷しの文字にためらい、塩を注文、
　　塩を全面に出してないので、旨みのよくわかるスープ、
　　サッポロ一番みたく塩辛くない、
　　麺もやや堅めに茹でられていい感じ、でもゴマの量がちょっと多すぎ、
　　次回は、ゴマ無しで注文してみよっと。ごちそうさまでした。
　　

とびんさん
　古い話で何なんですが、3/4のOTJラーメン週間の最初の日ですが、
　餃子・拉麺博物館と采采ラーメンに行かれていませんでした？

>>157炎大福さん。

福山の「一歩」っていうつけ麺屋さんと比較してしまうんですよね。
同じ値段なら「一歩」のほうが狙いがはっきりすっきりしてて良いと思うんですが、
値段がちがいすぎるので、他人事ながらちょっと気になりますね。
大統領と比較すると、しなちく、ゆで卵無しの上に値段が２７０円も高いということになります。

一元逝ってきました。んー僕としては天神とか龍やとかこってりのほうがいいです
ほか、表町のあたりにないですかね？学校がそのあたりなので

>>161-162、亮さん
ハピネスの塩ね、、唐辛子味噌のワンポイントは健在だったかしらん。
それと3月4日は人違いと思われ、、、

前スレの続きだけど、
○とと楽＠並木町　ご存じのとおり、店の外見はラーメンを感じさせん。
　念のため今日電話で聞いたら、オバンが出て「ラーメンは冬だけ、今は冷麺」

○とんちんかん＠足守の店かな。１年程前、あの辺りをこん限りぐるぐる調べたが
　どうも消滅してるもよう。

○天水１０１、旧王王が入ってたビルのようだけど、それらしき店なし。

>165 とびんさん、どもどもです。
　今日チョ−サしてきました。
○天水１０１＠錦町　天水ビル１０１、ワンワンが重複掲載させていたのかも？
　電番は、たぶんビルの代番のような気がします、ラーメン屋でなしということで。

○とんちんかんラーメン＠足守　足守保育園の隣に存在してました。
　が、店内を覗いた感じではかなり前に逝ったもよう。

○とと楽＠並木　おいらも帰って電話してみようかと思ってましたスマソ。

週間分醜のグラビア、６月７日号のやつ、
やたら旨そう！寿司職人のラーメンだって。

乾燥穂先メンマ、注文してみた。
百万両のは、よう考えたら穂先じゃねえな？

桃屋のやわらぎでええんじゃねえの

なんや？それ、
三木のり平が死んでから桃屋もだめになったよな。ＣＭ

そーいえば森脇栄一商店のＣＭ最近きかなくなったな。
奉還町商店街提供の番組も最近ないな？

>171狗さん
なんだか尖ってますね
「ＨのＫ」の大将の昔みたいですね（って言っても４年程前ですが）
土曜日の某ＨＫでやってませんか？昼間

どうもすみません。ポリポリ

紅醍醐、閉店表明があったすね。

牛骨路線の開店当時は、ちょっとエキヘキだったけど、あの騒ぎ以降、
路線変更して豚骨、鶏ガラ系になってからは、定期的に食ってたのにねぇ〜。
チェーン店とは思えないような、きちんと出汁をとった丁寧なスープ（惜しいっす

>44
はげしくオソレスだが言わねばならん。
塩と紅しょうがはハゲシク合うと思う。ﾍﾞｽﾄﾏｯﾁﾝｸﾞといっても言いと思うが・・
しょうゆ、ミソのほうがミスマッチだろう
とんこつ＞塩＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞しょうゆ、みそ

５／２８　ダイエー倉敷店、閉店。
５／末　笠岡サティ、閉店。
７／末　新倉敷サティ、閉店。

どんどんなくなるなぁ。
新倉敷サティ／パオにあった中華料理店も気付いたら消えていた…？

＃　福山へ食事に行く燃料費が捻出できない。とほほ。

>>175
ｵﾏｴ車板の粘着か？

ダイエーもサティも無くなって困る奴はおらん
でもジャスコのすがきやはあぼーんするなよ！

ばーみやんに集約されて吉

バーミヤンは日替わりランチを食って吉ぢゃ

>>174
「紅醍醐ラーメン　岡山本店」だったらし。＜正式店名＞星爺
http://web.archive.org/web/20010407225654/http://www.akadaigo.com/index.html
牛骨時代に１回行ったきり…。

もうすぐ、紙タウンページ岡山市が更新されます。
新店･閉店がどれだけ反映されてるか楽しみ。

>>176 玉島サティの中華料理店
天安門ですよね。
飲茶モーニングがお得感あって好きでした。（当新田の本店ですけど）

>165とびんさん
　乗ってましたよ唐辛子味噌、もう少し多く入れてほしいですね。
　それと、味玉ですが、普通の堅ゆで卵でした。
　もっと味をつけて、半熟の黄身がトロ〜ンとなった方が良いですね。

ここで最近話題になってる
ラーメン大統領のつけ麺がリビング岡山に載ってました
見た目はあんまり・・

半額のクーポン付いてたからこれから行く人はチェックしてみては

ニンニク唐辛子を入れなければ
ほとんど冷やし中華だよ。甘酸っぱいタレにラー油少々だからね。
麺が茹でたてっていうのはいいけどね。

>163
え？８５０円ですか。それはかなり客を選びますね。
私は遠慮させてもらいますが。
そういえば鴨方か里庄辺りの国道２号線沿いに同名のラーメン店がありましたよね。
大衆ラーメンとか書いてて。
通る度にラーメンって大衆的なものと違うのか！と一人でつっこみをいれてしまいます。

>183
私はあの唐辛子味噌不支持派。
せっかくいい出汁でてるのに勿体ない気がするんです。

>>185
大統領の事？
だったら甘酸っぱくもなかったしラー油も入ってなかったよ。奥田店。
ｎ倍濃縮とかで売ってるめんつゆそのもの。（当然割ってるよ）

●紅醍醐＠本町　醍醐ラーメン￥６００
１２時１０分 店内客なし、隣のカレー屋満席。寂しー！
悪くはないけど一度食べたらしばらく避けたくなる。
今まで気が付かなかったけど無化調の張り紙有。

大統領って幸福の科学なんですか？

>>188
んなことしらん。
ラーメンはたしかに化学の味がするがな。

●たんぽぽ＠京橋町　つけ麺　￥680
　　先日、前を通った時に「つけ麺」の張り紙を見て、気になって行ってきました。
　　麺は普通のストレート、水で締められてていい食感、
　　つけ汁は、常温で少しとろみがあり、鶏とかつおの出汁で作っているらしいが、旨みが弱い、
　　具は、錦糸玉子・きゅうりのせん切り・もやし。
　　もやしが小さかったので、食べずらかった、
　　つけ汁にとろみがあるので、麺との絡みが非常によく、
　　食べ終わってみると2/3に減っていた。
　　つけ汁を改良すれば、美味しくなりそう。
　　あと、別皿ですっぱ辛い液体も出てくるが、これはご自由に、
　　

>190スマソ　　
　　2/3に減って→1/3に減って
　　でした

●みよし＠海吉　より帰宅。

○餐休＠東中央町･旧店舗？
大きな白い紙に「営業中」の黒マジック文字…。
これはどこのことなの？＞餐休サイドの人
最近は食材倉庫と思ってたんだけど…。

>>192 魚屋が「営業中」
路地向かいの魚屋が居酒屋に改装中だそうで産休の作業場を間借りしているらしい。

>>193
フォロー餐休。…コインＰに止めて出かけるところだった。

>192〜>194ソニイさん
　　私も、昨日見ました、気になったので、今日見ると、戸が開いていて
　　中が物置状態になっていて、営業する様子ではないと思いました、
　　そうゆう事だったのか、部外者さん、サンキュ、

>>192　ん？みよし、どうだったんじゃろ。

●ラミュール＠奉還町　週替わりラーメンシリーズ最後、和歌山ラーメン\500
　化調甘いスープは豚骨出汁の旨みも薄くて、さびしい出来。
　中細麺はコリコリして好みじゃが、スープがいかにも安っぽい210日
　明日でこのシリーズは終了、通常のラーメンメニューのもどる模様、、、

とびんさん、貴方に質問！

”ラオタだってことがばれないように、まわりの視線を意識して
ラーメン食べる前に胡椒振ったことある？OR無い？”
ファイナルアンサー？

きくだけでは失礼なので。
私の場合は、ナニゲに箸を嗅ぐ技術を習得いたしました。
”葱が箸にくっついたのを前歯で取り除くふり”

とびんさん、ファイナルアナウンサ〜？！

電幸、ひょうたんや、・・・
それから花子、
冨士屋＠玉野市玉、、、
課題店が多いな、、
「分」も全めにゅーたべなきゃなあ、、

>197 胡椒振る真似？ヲタがばれないように？
諦めとるっす。フリをしても同類にはばれる、すする音がどうしても大きくなるんでね。
今までで出会った一番大きな音は海人さん。（今頃忙しいんだろうな、きっと

あ、そうそう。
みよし行ったとき、
おやじさんとマンツーマンになっちゃって
厨房からの視線を感じたので
キャップしたまま胡椒振るまねして回避したことありました。

う〜ん？そうですか。鳶さん。
だいたい、たぐる時の視線が異様に緊張感をもって丼の中を見据えてますからねえ。
リズムも独特のものがあるかもしれない。

わし故障すきじゃ

>200 なにもそこまでしなくても・・・
あそこの店は親父様と話してこそおもろい店です。

ちなみに、よほどの事がない限り胡椒は振らない。

＞２０３
それなんて読むのかな？牙に鳥。なんだろ？イグアノドンかな？ちなう？

ラーメンには野菜入れるとウマ〜だけど
欲張って野菜きざみ過ぎて
「野菜煮・中華麺のっけ」になってしまうこと多数な私(鬱

実はヒッキーの経験あり。まだ更正ちゅうみたいなもんです。

>206 カキコ（あちこちの）見てたらなんとなくそうかな〜って思った。

＞２０５

まだいいって！
「二郎」ってラーメンはニンニクだよ。
トッピングがラーメンだってうわさ。

>206
がんがれ！

韓国には生ラーメンというのが存在しないんだよね。
だから、町の食堂で出すラーメンとはインスタントラーメンのことを指す。
で、これが食ってみると目茶ウマ。
多分、きちんとスープをとっているんだと思うが、
「辛ラーメン」に命が注がれたっていうのは大袈裟かな・・

>>208
二郎はﾗｰﾒﾝではありません。
二郎という食物です。

ええと、乾麺のことじゃなくてインスタント？それはフライ麺のことですか？

フライ麺がおおいようです。

ラーメン15分くらい煮込むとおいしいよ。
ワンタンメンとかがオススメなんだけどうどんみたいで好き。
ゆでてる途中ゆで汁が真っ白になるのでお湯交換するんだけど
不健康のもとを追い出してるみたいで気分爽快。
箸でつまむと切れそうな麺がまたおいしいのです。

>２１４

それはご飯のおかずにはいいね！

ラーメンは人それぞれの好みがある。
だから「美味い」といわれている店が
ある人にとっては「あまり美味しくないのでは…」ということも
あるだろう。

と、頭で納得していても書かせてもらってよいでしょうか。

「一仙」のスープ最悪…
自信があるので全部飲め、書いてるんだろうけど
変な味だし、しょっぱいし飲めませんでした…

>>206
ラーメン食いに出かけられる位だから更正も間近だね
がんばりんさい

>216
狂おしく胴衣

第二ヌーは必ずスープ飲み干します。意地でも。

大統領も飲み干すのはつらいよー

そうか、皆さんに励まされちゃって・・。うゅ
町歩いたり、
店入るところからきつくて・・
店はいっても本当に欲しいもの注文できなかった、、うゅ
自分をみるもう一人の自分がすごく周りに気を使うので
意味の洪水に襲われて、、
つい、ラーメンとしか発声できなかったんです。
お金払うタイミングがつかめなくて、ずっと椅子に座ったままになっちゃったり。
病気って、辛いものですよ。
まわりにそういう感じの人いたら優しくしてあげてくださいね。

>221 ほんま、大丈夫っすか？
次回開催が危ぶまれるような気が。
気に病むことあるなら電話してちょ、力になれるかどうかわからんけど。

いやいや、なんだか思い出してしまっただけなんです。

古本屋で、つい、つげ義春、最近読んでしまって・・・・

今は元気です！

ヘ（＾＾ヘ）（ノ＾＾）ノヘ（＾＾ヘ）（ノ＾＾）ノあーよいよい

ふたりで掛け合い漫才カヨ！

>223 難波酢になってるということでええんでしょうか？

普通のご飯をチキンラーメンと一緒に炊き込んでみたいと思いつつ
いまだに勇気が出ないんだけど、誰か試した人いる？
ご飯とチキンラーメンの量の比率どれぐらいにすると丁度いいのかな〜？

麺を砕くのが肝心じゃぞ

いや！
エロマテラピストと周りには呼んでいただいてます。ばしっと。

いい加減に、しなさい。

---------------------------- 終了 ----------------------------

なんやねんっ！？難波酢？

>230 難波酢→なんばす→ナンバス→ナーバス

しきるんじゃねえ２２９！

真紀子か・？来るなっ！て行ったべ

軟派し〜かとおもたｙ

難波酢→なんばす→ナンパス→ナンパ師 でしょ？？？？？？

>>226
チキンライスと親子丼をいっしょに炊き込むと
ユダヤ５０００年の歴史がみえるってことです。

まあ、ちいとの間サッカアで熱狂すりゃあええんじゃないすか？

邪道と分かっていつつ、つい作るのが、
塩ラーメンのメンを先にゆでておく。
別鍋では少な目の水でスープの素と野菜入れて煮る。
そこへ溶き卵入れて、最後にかたくりこでとろみつける。
それを、メン（レンジでちんするとよい）にかければ
なんちゃってあんかけヤキソバになる。

うまいんだこれが・・・
ミソやしょう油じゃだめなんだよな

かあちゃんは作れんのかっ！と言ってみる自分にも跳ね返ってくるTEST

マルタイ棒ラーメンの麺だけ茹でて
フレンチドレッシングにつけて食うと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

２３８
そりゃ難しいだろうなあ

そーにーいー

>>206　わしゃ近頃つげより桜雫に萌萌　　胡椒の主は解明できずや

>>210　懐かしいのぅ　かって　鴨方めん博　が開催されたおり
韓国ブースの長蛇の列に並んだワシは、、、、、
目の前で「ノグリラーメン」の袋を開封するスタッフに、、唖然
でもそれなりにうまかった

こんところ　笠岡二郎　の噂ぁ聞かんけど　どうなんじろぅ？

>>237
具なしサッポロ一番みそを作る。
ひや飯を、適量入れてかき混ぜる。
そして、鍋のまま食う。
熱さ適度。お腹満足。片付け楽チン。
これ最強（と漏れはオモテル）。

>>243
そりゃ何マンマというんじゃろうか・・・

でもうまそうじゃの（ﾟε゜;）

知らない間にみんなの掲示板になってきてる
いい感じ＾＾

>>245
同感です。良い雰囲気っす。

大統領逝ってきた
胸焼けした…鬱

「ラーメン屋二郎＠笠岡駅前通り」醤油ラーメン。

あんまりお客入ってないみたいですね。
悪いラーメンじゃないんですが、
関東の中華料理店のチンタンスープみたいな感じで
どんな料理にも使える癖のないあっさりスープです。
今日、食べてみてシナチクは乾燥シナチクだろうと思いました。
笠岡は、それぞれ個性のあるラーメン屋ばかりなんで、
わざわざ食べに来ていただく為の個性を表現しないと難しいでしょうね。

小さな町じゃからね？
常連さんつくかどうかじゃな。

●きよね＠三浜町　塩ラーメン　￥550
　　野菜と一緒に煮込んでいるので、甘味のあるスープ、
　　量も多く、野菜ラーメンと言ってもいいくらい、
　　麺はクラタ食品の太麺、しょうゆより塩の方が合っているみたい、
　　アッサリして美味しかったけど、もう少し堅めに茹でてほしいな〜、

　　

＞250
きよねで固めは邪道だよ
あそこはそのスタイルで一貫しているのがいいところ
そしてそれでバランスがとれている
固めなんかにしたらきよねの存在価値がなくなってしまうよ。
あと、みそ、カレーが結構おすすめ。

●きよね＠三浜町　並そば　￥450
優しい味の豚骨醤油スープはくらた麺との相性がもう一つ。
もうひと味プラスされるといい感じなのだが…
スープがアッサリし過ぎて飽きてきて
全部飲み干せませんでした。ゴメンナサイ。
しかし、並そばで厚めのチャーシュウ4枚は大満足!

>250
１時半頃となりで塩ラーメンを頼んでいる人がいました。
もしかして…

>252なおぞーさん
　そうです、わたすが、変なおじさんです！
　入って、右奥に座ってた方ですか？
　そう言えば、スープを残してたような〜　

木曜夜
●ラーメン道＠藤田･錦　（Ｒ３０･ニシナのある錦交差点から西）
やけに豪華な建物･内装･駐車場。
ふつ〜の「中華そば！」って感じのラーメン。このチャーシューの味わいは…。
夏季限定「ざる中華」あり。

金曜昼
○はかた家＠大元２　準備中…Ｐなし？
○朋伴（ほうばん）＠青江３　準備中…Ｐあり。しかし到達困難地形。

●中華そば　広松／岡南店＠三浜町２
中華そば580円。珈琲牛乳色スープ。妙〜な甘さ。

●中華そば　駒（こま）＠あけぼの町
中華そば500円。
昨夜の「道」といい、なんか食べ覚えのある叉焼の味…。
そうだ！　これは、ニッポンハムのロースハム「森の薫り」の味だ！

これか…亮さんの言ってた、靴裏にべとつく床の汚れは…。

＃　駒の向かって左隣の看板なし喫茶店（無名？）も営業中。扉が紛らわしいので
＃　入るとき間違えないように注意。このお店の前だけ、Ｐが満車で気になる…。

以上でチェーン店＆廃業店を除き、岡山市内未食店残り「１８店」
＠紙タウンページ2001。長崎ちゃんめんが全店未体験なのが痛い…。

夕方、Ｒ２倉田（高架下）〜Ｒ５３富原（岡山ＩＣランプ）までの実走行時間測定。
17:30スタートの予定でしたが、ワールドカップ対策につきフライング発進。
　　選択ルートは　倉田→国富→メディアコム→新鶴見橋→伊福町（旧西署）→
　　機動隊前→津島→（あとはずっとＲ５３バイパス）→岡山ＩＣ　という、
　　混雑時利用禁断の「津島運動公園･北辺」を除いた、ごく一般的な太い道。
　　信号２回以上待ちなどの混雑はほとんどなく、16:51→17:19（２８分！）でした。
　　＃　17:30スタートでも、プラス15分くらいのはず。
岡山から高速道路で笠岡に行きたいとき、渋滞のＲ２バイパス１本で早島ＩＣまで動く
気力のない方はぜひ。高速に乗れば、あとは普通車1,300円です。

笠岡サティの後継、「山陽マルナカ」にｹﾃｰｲ！
さぁ、新しいﾗｰﾒﾝ店tenantが入るかな…？

＞247
漏れもリビングの割引券で大統領いったよ。
なんちゅうかまあ。次食うのは来年以降かのう。

でもなんで大統領なんだろ。完全に名前負け。

>255 身体壊さんように頑張ってね！おいらは、チェーンも含めて残３１店じゃった。

２９日
●札幌ラーメンどさん子　総社店　塩ラーメン＠５５０
　苦手の若布とコーンが大量トッピング、これで萎える。
　麺の食感も悪く、なんともはや．．．
これで、ｉタウン総社は終わり、どさん子も津山２店を残すのみ。

３０日
●やまと＠表町　中華そば＠６５０
　前食のとき干し系の味と匂いが薄くなったって書いたけど復活してた。
　やっぱ昼と夜では違うのか？
　今日のチャーシューはかなりの不出来じゃったのが残念。

本日
●商人＠清輝橋　中華そば＠６００
　なんとなくいつもよりボリューム感がある、麺でも増やしたか？
　スープにいつものガツンが無く上品な仕上がりで物足りない。
　チャーシューも変えたのか？形の揃ったバラチャーシュー４枚が綺麗。
　悲しいかな味付けは今一。
　店主の頭が茶髪に、中国人留学生の新人バイト一人増員。

>>248
岡山で沈旦スープ飲めるなら貴重な存在なんじゃねえの？

２５８
どさん子は定食屋なんだってば。
どうしてもﾗｰﾒﾝ食べなきゃならん時は味噌だＹＯ。

２５６
ｶﾍﾃﾘｱ形式のｿﾌﾄｸﾘｰﾑ・うどん・やきそば・たこやき兼業店が入ると思われ

スガキヤ入店を熱烈きぼん

★「坂本＠笠岡」

きょうは煮鶏の旨みが抜けてた。
珍しくカウンターに座ったので作業風景なにげに眺める。
わしのラーメン作った後にスープ寸胴に白湯を足しおった。
そしたら、アガルタさん登場。「普通、かため」発注！
おひさ！と隣に座ったが、just nowスープが薄くなったことは告げなかったよ。ぷぷぷ。

「ラーメン屋二郎」はちゃんとがらを丁寧に煮込んでいるみたいです。
癖が無さすぎるので溺愛と間違ってしまいそう。
試してみられ。豚骨ラーメンは未食にて情報無い。

そうか「二郎」良さげだな。

>>261
味々亭の左隣にもう１店、ラーメンのある店があることに気付きました。
未食のまま、閉店…。

>260
塩バターコーンの立場は・・・？

曽仁井さん、
ピノキオかな？
製麺屋さんがやってた店で
麺がめちゃうまっていう情報はあったのですが
ついに逝けませんでした。
「吉岡製麺」だっけかな？かんちゃん！フォローたのむで！

ｽｰﾊﾟｰは喫茶ｺｰﾅｰとかうどん屋でもﾗｰﾒﾝ出すとこあるから油断できんよ。
恐るべしｽｰﾊﾟｰのﾌｰﾄﾞｺｰﾄ。

>>262なつかしい
また食べたい

忘れとった。

○支那そばや＠１９：００頃　大勢の客で賑わってた。
　どうやら昼間の混雑は緩和されたもよう。

支那そばや前の道路、山陽新聞の記事じゃと、５月末までに２車線暫定開通のはず。
が、本日もバリケードは撤去されてない、どんな理由が？

ひらたひらたひらたひらたひらたひらたひらたひらたひらた

ひらばやしひらばやしひらばやしひらばやしひらばやしひらばやし

ひらきんは今年度末までに去ることになってる（山陽新聞記事
暫定開通は瀬戸大橋線まで。

ひらきん？

●タンポポ　つけ麺\680
　黒い粉やら何やら色々工夫したらしいつけ汁、がトータルで冷麺のタレなみ。
　麺に油がまぶしてあるのも風味をこわして不満。210日

今夜は田舎風薯蕷蕎麦大盛りじゃった。
こんな夕食もええじゃろ。

あったかいツケメンの店はないの？

>>277
この辺でつけ麺と言えば中華風モリソバのことを指します。

ほんまにい？

つけ麺つくったんです。一人なのに二人分。
つけタレはお湯で濃い目に割った粉末スープ＋ゴマ油＋長葱。
ゆでて、盛って、タレにつけつけ食しました。美味い。
全部食ったところでまだ腹にスペースがある。
よし、余った粉末スープを割って御飯にかけて食うぞ。
美味いんだよね、麺の後に御飯を入れて食うの。
んで、実際かけて、食った。
「…………」
…マズッ！！
麺の後は美味いのに、なんで？？？？？？？？

>253 亮さん　そう、入って右奥です。

うんこちびりました。
パンツはゴミばこにいれました

>282
なんでじゃ？

すんだことをくよくようまい

そか。聞くまい。

自分が厨房の時発見して今もよく作るやつ
うまかっちゃん（最近出てるマイルド味は駄目、通常のやつがいい）に
ただ刻んだキャベツを麺を茹でる時に投入するそのまま仕上げる。ただ
これだけですがキャベツの甘みがうまかっちゃんのとんこつスープによく合う
ちなみに刻みキャベツは芯の部分が多いほどよく甘みが出てうまいです。
注意、変に卵とか他の野菜を投入しないほうがうまいです。最後にスープを
飲み干す時にラーメン皿の底に残ってる刻みキャベツを食う時が最高の気分

>286 てめぇなんぞの糞インスタントラーメン自慢、聞きたかねぇよ。死ね

↑２８７
その様な彼方が氏んでしまいます................................
namuanidabutu...............................................

↑金がなくてインスタントラーメンしか食えない天誅、発見

岡山ラーメンというから来てみたら、何だよここ
インスタントの話ばかりかよ。
まあ、岡山なんぞにロクなラーメンがあるわけないよな（ｗ

＞２９０
インフォメーションありがとうございます（Ｗ

●ぼっけゑラーメン＠下石井　ぼっけゑラーメン￥５００
１年数ヶ月ぶりの再食。
なんかすごいトロミがあるんですけど、スープ。脂というか片栗粉的トロミ？
細切れ寸前・崩壊寸前なんですけど、チャーシュー。
相変わらず（必要以上に）活気があってよかったです。８０日。

>255曽仁井副部長さん
　　実走測定ありがとうございます。　
　　２８分か、思ったより早いですね。
　　今度、時間の無いとき、また、気力の無い時に走ってみたいと思います、
>281なおぞーさん
　　また、何処かで、お会いしたら、声をかけてくださいよ、

支那そばやはもう食券制になったらしいので、全部乗せ１２６０円に誰か突撃
してレポしる！

ところで博多一番って、絶対前より味落ちてる・・・・・・よな？なんか薄い
というより水っぽい。

●NEWどんでん＠下石井　ラーメン￥５５０
醤油色薄い鶏ガラ（自信なし）スープ。
色が薄い以外はこれといった特徴も無く只々普通のラーメン。１７０日。
・・・おっと宇野某店系の異臭あり＠カウンター。

追伸
田町橋西の屋台村内に「天山ラーメン」発見。詳細生死不明。

２８８
なむあにだぶつってなに？

岡山のしなそばやは大盛りありますか
大半の店にはありませんが…

>>280
昼に作ってみたけどあんまり旨くなかった。。。鬱

　　　　　　 ヾ
　　　　　　　,),_
　　　　　／　 'つ　　　　　　　(´´
　　 ∧∧　／　　　　　　(´⌒(´
　　(ﾟДﾟ )≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡'
　　　∪∪(´⌒(´⌒;;
　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｰｰｰｯ

>>295 補足：白湯醤油でした。

＞２８２硬い（うんがん→うんこり→うんちゅる→うんしる）柔らかい
失敗するのは大方うんちゅるタイプの時。
うんしるになると漏れたのも気づかない。

なるほどや島田店＠富町　チャーシューメン　￥600
　　鶏の旨みのよく出たスープ、麺はやや細のやや堅めでいい感じ、
　　チャーシューは、直径５�pくらいのが８枚で、なかなか良かったです、
　　やはり、本店より美味いですね。

私はラーメン食べると「うんちゅる」になってしまいます。
屁をするときに細心の注意が必要です。

すいません。sageます。

なるほどや
前通りかかったけど吉野家逝っちまった
すまんの

>>296炎さん　そこは以前万吉ラーメンがあって、曽仁井さんレポ有り（Ｐ２の446
その後天山ラーメンになり（未食）、その内、夜も開いてるのを見んようになった。

●焼肉・居酒屋キャプテン＠吉井町福田　ラーメン\550　>>146さん
　強く魚を感じさせるちょい甘口の醤油スープには、背脂ミンチが浮かび、
　ハラリとした中直麺とのバランスはいいし、なかなかおいちい。
　あの麺は湯郷でも出会ったけど食感が今一好きじゃないのと、
　後口が妙に甘くて化調風味が強いのがマイナスして100日

オレ県外だけど、３０年くらい前に子供の頃里帰りした親に倉敷で又一よりも
古くて汚い王将っていう店に連れられて行った記憶があるけどあの店まだあるの？
餃子の王将と関係有ったのかな？オレ的には王将といえば倉敷の王将が思い浮かぶんだが。

●どはん（土坂）＠英田町上山坊　あがさんＢＢＳネタ、位置はＰ１１の897
　キムチラーメン\700、濃厚豚骨スープにはデフォで唐辛子の紅い点々、
　もちろん自家製キムチもたっぷりトッピング、辛くて出汁の旨み判別不能。
　途中、キムチを一切れ食ったら、後はスープも中太の多加水麺も辛いだけ。
　俺的に唐辛子系orキムチラーメンが苦手なことを思いしらされた365日

それはおいといて後口はよかったから、キムチ自体は美味いようだし、出汁も
溺愛じゃのうて自家製？なんだろう。（店内には豚骨臭ないけど、厨房に寸胴あり
辛いラーメンが得意な御仁の客観評価の方を尊重したいっす。

他にワカメラーメン\600、スタミナラーメン\900、ウドン類
店内からの眺望はなかなか良好、自家製キムチ、梅干などの漬け物も販売

＞３０７
無関係とおもわれ

昼飯はばーみやんですた。

なるほどや＠島田　の話題が出ていたのでちょっと聞きたいんだけど

自分は「なるほどや＠島田」「やまと」だけはどうも評判？ほど美味いと感じなんだけど
平均的に皆美味いと感じる店なのでしょうか？
ほかの美味いとされている店はそれなりに良いかなってある程度納得できます。

これがどうしても聞きたい。
どう思われますか？

>>307　王将＠倉敷（３０年より少し前に閉店したと聞いている）
名無しさんよければ王将の思い出もっと聞かせてください。ご両親の感想ならなおのこと
いいです。今、王将といえばあのチェーンの「王将」ですが、私たちにとっては幻の王将
でなのす。現在、王将の心は冨士屋＠岡山に生きています。

http://www.yomiuri.co.jp/hochi/geinou/jan/0131sannpei.jpg

>>313
どこの大将？

私にとってはどっちも旨いんですが、
似たタイプのラーメンじゃないんで
どうしましょ？
どんなラーメンを不味いと感じる人なのかな？

まあ、好みは人それぞれだからムツカシーな。
明らかに臭いとかシツコいとか麺がドロドロって訳じゃないし。

★「司＠笠岡」塩ラーメン５５０円

今日から値上げってことで、偵察に。
ただの値上げじゃないだろうと思ってたが、やはり、素材のグレードを上げたらしい。
明日のスープを仕込み中だったが、まだ実験段階だそうだ。
お客さんの意見きいて改良していくつもりらしいよ。
＃醤油と節をかえて、節の量を調節中。

個人的には良い意味でのもっと”癖のある”ラーメンになって欲しいと思った。

あ、塩ラーメン旨かったです。
箸を割るまえにスープを嗅ぐ価値がある！
紅生姜はよくわからんな、やっぱり。

笠岡二郎情報　＜皆さま　ありがとう

本日、自作麺初体験　セモリナ粉30%配合　＜炭酸入り
おのれで言うのもあれじゃが　激ウマ！
不揃いな麺が　三田二郎を彷彿とさせる
麺造りは意外とみやしぃよ　こねりゃぁえぇ　こねりゃぁ

たたかりはん。
つけ麺で喰いたくなるでしょ？

>319
そりゃうみゃあじゃろー
ぶっかけで逝ってみりゃあせ

やっぱりとん太！

●ハピネス磨屋町店　冷やしつけめん＠５００
　お昼に行ってきました、あいかわらずええ笑顔でした。
　いつもデフォの麺が柔く感じてたが水で〆ると結構ええ感じじゃないの。
　スープも結構工夫してるし、なかなかのもんじゃ、貝柱とか入ってる。
　麺だけだと物足りないなと思ってたのんだビールのコップもお洒落じゃし。
　つけ麺がおつまみ的に食べれたって感じ。

>>320 つけ麺しました。今日の夕ご飯でし。
>>321　なるほど、来週あたりやってみます。野菜汁ぶっかけとか。

あと１８店となると、なかなかこの時間帯に開いている店が減ってきて…
学会リンクで全数調査の上、●ポークラーメン＠駅前町　を選択。

こんなところにラーメン店があったのかー！　初めて知った。

にんにくラーメン４５０円。塩ベース？　
まぁゲイン。この土地で、この時間帯で、４００円〜は安い。

岡山市内、あと１７店（チェーン店除く）

>293 亮さん ぜひ!
>303 ○なるほどや島田店　
本店や並木町店とは全然別物ですよね。
わたしは近くの某店にわざわざ列ぶよりこちらです。

●げんこつや＠玉野　げんこつら〜めん4番ワンタン入り￥600
旨いです。
トンコツ醤油+煮干しの出汁はイヤな苦味もほとんど無く
見た目よりスッキリした感じで食べ易いです。
ワンタンは普通に美味しかったかな。
今回自宅からの時間を計ったところ20分でした。
この時間なら今後度々行く事になりそうです。

>323 あの笑顔は味にプラスに作用しとる。

百万両に行ってきました〜
美味しかった〜
特にスープ！
でも麺がちょっとやわいけど…

>>327 そのハンネはいかがなものかと、土瓶にしなされ。

とんたは勘弁しちくりー

ケチャップに加えて黒胡椒を振る。あのガリガリ削るやつで。
胡麻油じゃなくオリーブオイル使う。
他、野菜は好みで投入。

＞３２６なおぞーさん
げんこつ屋まで２０分？
ちなみに私は１２〜３分ですね、げんこつ屋
ハピネスの女将さんの笑顔にＫＯされる御仁は数多く居ると思います
私を含めて............................................

●龍神らーめんひわさ屋＠あけぼの町　特味醤油らーめん　￥580
金光薬局となりのウナギ屋の後にオープンしていました。
トンコツ醤油に普通のストレート麺、（ヤワヤワ）
香辛料の香りのするチャーシュウ（?なお味）3枚、シナチク少々、
ゆでもやし、ねぎ、一番上に鷹の爪（お飾り）が1本鎮座しております。
それに背脂とフレークが入っているのが“特味”でこってり味です。
“特味”は醤油、トンコツ、龍神らーめんに設定されていて
価格はノーマルのものと同じです。

メニューは…
・龍神らーめん￥650・醤油らーめん￥580・とんこつらーめん￥600
・徳島ラーメン￥650・冷麺￥750　他にらーめんセットや一品物。

>331　
皆さん笑顔系女将が好きですね。わたしも…

岡山市南の方なので。

>>332　おおっ！新店情報でんね、ありがとさんなおぞーさん

●渋川公園売店＠渋川駐車場西入口　臨港さんの知り合いネタ（白々）
　ラーメン\450、澄んだ魚系醤油スープは、ややショッパイが独特の風味、
　旨みがあって外見より個性的。中麺はゴワっとしてからみも今ひとつ。
　メンマは香り、歯ごたえ良好。海水浴場のラーメンとすれば出色130日

●げんこつ屋＠玉野　つけ麺（温）\500　亮さんのレポを読んでチャレンジ。
　ダブルスープの魚系出汁を水でのばした（少し冷ました）スープに麺が入って、
　当然食べるうちにつけ汁がスープで薄くなってくる。　そうか、、と思いついて、
　最後にレンゲでスープをつけ汁にドバドバ、スープ割りもいただけました120日

昨日の話が気になったので行きました。
★「司＠笠岡」司ラーメン６００円

う〜ん、以前よりくっきりしたかな？個人的には感心しながら食べたけど。
偶に”すっきりしすぎ！”って思わせるので、
”くっきり”は、やはり醤油の力でしょうねえ。
＃先ず、ほとんどのお客さんには気づかれない程度の改良というのが鉄則でしょうから。

>>335
ﾁｬｰｼｭｰじゃなくて似鳥が乗ってるお店ですか

＞３３１
萌え萌え（ｗ

>>336

三種類あって
醤油ラーメン（尾道風）５００円
塩ラーメン　　　　　　５５０円
司ラーメン（薄醤油煮鶏半ゆで卵）６００円

煮鶏は司ラーメンだけ。
が、とろとろちゃあしゅうもかなり旨い。
チャアシュウ麺もあるけどこれはあまりおすすめできないかも。

>>338
ﾁｬｰｼｭｰ麺用のﾁｬｰｼｭｰは肉質が違うんですね

値段の割に量がふえなかった・・・・ぶつぶつ・・・

醤油が一番コストパフォーマンスが高そうですね。

>>340
その気持ちよくわかります(w

俺の地元のしなそばやってチャーシュー麺のチャーシューは肉が違うんだよな。
たぶん肩だと思うけど臭いんだよ。
俺的には巻きバラチャーシューで統一して欲しいんだが。
岡山のはどうかな。

●支那そばかっちゃん＠玉野市田井　支那そば\500
　開店２月目、そろそろドタバタも落ち着いとるじゃろうと再食。
　ランチ時、客は７割入り、このくらいだと店員も比較的冷静じゃの。
　エグイ風味の豚骨醤油は相変わらず、後口が激しく引きずるのは改善90日

冷静になれん店員は逝って良し

＞３４４
舌しびれんかった？

>332 なおぞーさん、サンキュ。早速行ってまいりました。

●龍神らーめん　ひわさ屋＠あけぼの町　龍神らーめん＠６５０
　なにが龍神なのかは不明、薄味噌のピリ辛スープに細めのストレート麺（柔目）。
　醤油らーめんのトッピングに揚げ大蒜３カケ、甘く煮た栗１ヶ、ポテチみたいなの１枚。
　店内は和風な造りで、夜は居酒屋でやっていくのか、それなりのメニューもあり。
　場所は岡山南郵便局の斜め前、昨日オープンしたそうな、しかし客は少なし。
　中庄にあったひわさ屋と関係あるのか聞こうと思ったが、タイミング悪く客が入ってきて聞けなんだ。

●良観＠中山下　冷やしつけめん＠６５０
　昼に行ってみた、永らくお休みしてた主人も復帰してました。
　何でも足腰の具合が悪く３ヶ月ほど入院しとったそうな、今もちょっと痛そう。
　ここのつけ麺は前出のとおり、鰹出汁のそばつゆで食べるタイプ。
　昨日のハピネスのほうがかなりいいぞっと。

そうだろうな
冷やしはいかんよ

>346　別に、、、
>347　らすかさん、はぇ〜
ところで良観の大将生きとったんね。やっぱ腰か、わかるような…

>>340
悲哀がこもってて(・∀・)ｲｲ!!

今日、かっから家＠迫間の前を通ったので、一応メニューを確認したけど
とりあえずラーメンはなかった。>>87、>>90イベント用メニューかも、、、

３４７
くっ…栗っすか　Σ(￣□￣;

こえー

>352 そ、クリっす。見た目が栗みたいじゃったんでまさかって。
食べてみたらまんま栗じゃった、あと謎のポテチも何にみたててるのかわからん。

>349 とびんさん、良観の大将、足に器具まで付けて頑張ってたけど続くかなぁ？

●ＫＳ亭＠岡山某所　中華そば、鶏がらベース醤油味

煮干とのダブルスープ。という事だが、さほど煮干は前面に出てはいない。
薄味に作っていただいたようで、醤油を追加してちょうどいい。
他にも牛筋、豚皮、背脂、ホタテなどが入っているらしい。
特に突出した特徴は出ていないものの、非常にバランスの取れたうまいスープ
だった。 (お世辞なし

今回、麺は冨士麺業の物を使用。
この麺にはもっとスープの醤油を尖らせたほうがよいかな？
茹で加減はびみょーに不満あり。（笑

具の叉焼は俺的に絶品、柔らかくして歯ごたえもあり。
毎度、味付け卵も良好。黄身とろ〜り。

ご馳走様でした。
次回営業日　来秋　とのこと。

>>354 それはどこにある店ですか？

>>355 内緒
>>354 今秋の間違いでは？

>356　食べられないラーメンをここで長々自慢されてもね、、、

北京鍋に、キャベツとか野菜+豚バラを入れて炒める
麺を割り入れて、水を麺がつかる程度に入れる（少な目に）
水が無くなるまで火を入れて、
一端火を止めて、スープのもとをを6割程度水溶片栗と一緒に鍋へ
弱火にして水溶片栗の色が変ったら、中華丼風袋ラーメンの出来上り……
これならすぐに食べられるよ

＞これならすぐに食べられるよ

何にも家にないんですけど……

>>359 　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

ﾜﾛﾀﾖ

６・１１、矢掛町やじきた跡地に「ラーメンショップ」開店予定。

>362
おお！
岡山に来て苦節２年、やっと国民的大衆ラーメンが食えるよ〜

外れでないことを祈ろう
ラーショは結構当たりはずれあるからね

>>362
うひゃーﾗｰｼｮ出来るんすかー
もう岡山は「通過するだけの街」じゃなくなるんすねー
一応福山にあったけど、あそこはねえ（略）それに１０トン止められんし
山口いったときしかくえなかったもんなー

え？東日本で喰え？
そんなあ・・・

○ラーメンショップ=東岡山にあるよ!

>>365
おーそりゃいかねば！
駐車場広い？
ミニパトきたらおしえてねー

ラーメンショップ！！！
この板に初めてきた者ですが、懐かしい。
高校の頃クラスで人気だった。
駐車場は１０ｔ停められるか微妙。2号線のとこですよね？
もし停められなかったら、近くのホームセンターに停めるとよし。

運ちゃんさん、いらっしゃい。

１０ｔ車、ですか、、
情報網は独自のものをお持ちと思います。
無線、仲間内の口コミ等。
またいろいろ教えてください。

>>362
川沿いの幹線道路にできるのだろうか？

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1012371733/

じさくすれ

●小紫＠今　醤油ラーメン　5/31 PM7:00すぎ
　４人で行って、他３名が普通のラーメンだったので、敢えて醤油を。
　Ｗ杯の開会式を見ながら待ってました。

　普通のは豚骨の油を取り除いて塩のみで味付けしてあるとかで、
　「豚骨に油が無いとこんな味になるんや…」って感じ。
　私のはいわゆる豚骨醤油になるのでしょうけど、恐らく同じスープに
　普通ラーメンにも乗ってるミンチの様なものを多目にスープに溶かしてる？
　でも、私の口には普通のより醤油の方が合ってました。
　替え玉もしてウマ〜でした。

●若大将＠乙多見　鴨つけ麺　6/2 PM8:00ごろ
　同行者が冷し中華を食いたいと言うので行ってみました。
　表の電飾に「冷し中華」と貼ってあったのですが、注文すると何故かまだと言われ…
　同行者は仕方がなくつけ麺を、私はハナっからつけ麺目標だったのでアレンジして鴨つけ麺(大盛)を。

　出てきたものは、冷した麺に暖かい漬け汁のタイプ。
　３玉はあろうかという麺にチャーシュー１枚とシナチク、コーン、半玉。
　漬け汁は鴨肉、焼きねぎ、刻みねき。
　ラーメンスープの濃い版に鴨のダシが出てウマ〜でした。
　単純に麺を盛ってある様に見えて、箸で摘むと１口サイズに麺をまとめてあるのが嬉しい限り。(^-^)

　同行者のつけ麺も１口…こちらは醤油が前面に出ててちと辛い。(--;)

>332なおぞーさん、
　　サンキュ、うなぎやもう逝ったのか、今度行ってみます
>347らすかさん
　　それにしても、はえ〜、その行動力は、尊敬します

>>371お茶馬さん、

＞ ●若大将＠乙多見　鴨つけ麺

値段はいくらでした？
あと分かりやすい場所でしょうか？

正兵衛＠西大寺　中華そば　￥500
　　店の横の看板に「名物　中華そば」と書かれてあるので、つい入ってしまいました。
　　店内は、入口左に鉄板があり、お好み焼を焼いていて、定食メニューもあり、食堂のようだ。
　　さて、出されてきた中華そばだが、麺はやや細のストレート、堅めで茹で具合はいい感じ、
　　具は、チャーシュー小３枚、ねぎ、メンマである、
　　スープは、昔ながらの中華そばってゆう感じで、あっさり醤油でした。
　　店内が、大衆食堂みたいだったので、半分諦めていたのですが、
　　意外に美味しかったので、びっくり。大当たりでした。

＞３４７らすかさん

新店・龍神らーめん・
よりによって栗ですか？
びっくりしませんでしたか？
甘い味付けですか？ふううん・・・
スープにしっくりこないでしょうね？
私なら、びっくりしてひっくり返すかも知れませんね。
そんなことすると強制隔離されてもいけませんし、
先に食べた方の申し送りは大事です。ありがとうございました。

>374追加です
　AM11:00開店ですが
PM 6:00より大衆酒場になるそうです。でわ、

○たんぽぽ＠西市
タイムとヤマダの間の喫茶店？ラーメン定食の張り紙あり。
ちょっと入りにくいので何方かお願いします。

●とん麺＠下石井　とん麺￥５００
見た感じスープは松系を思わせる茶色。
醤油が立っていて出汁味薄くちょい物足りず。１７０日。

>377炎大福さん
「とん麺」は「野菜ラーメン」がお勧めですね
醤油の尖がった感じを押えてくれます＜野菜
あの店はＫＳＢのアナウンサー御用達の店です。
私は以前ＫＳＢのパーソナリティーだったＦ越Ｒ治アナに
同僚のＴ賀Ｋ人と間違われた事があります。

>>374正兵衛＠西大寺中野　う〜ん先を越されたか…この頃亮さん好調でんね。

●どんでん＠下石井　>>295炎さん、ウラも行ってきたっす。店頭にラーメン提灯
　まずは味噌を感じる豚骨スープ（自信なし）は、さっぱりしてるも旨みが足りん。
　脂はきれいなクリーム層になっとる。麺はへなへな、後口ヒリヒリで210日

>375
ひっくりかえさんでもええじゃろ〜
もったいないおばけでるで〜

３７１
「こむらさき」とは関係ないよね？

>>378
<　｀∀´> ｳﾗｶﾞﾀｸｻﾝｲﾙﾆﾀﾞ!!

栗で韻ふんだつもりじゃろ？３７５

あちいな、
蚊がぴゅんぴゅん飛ぶ
あした線香買お。

>>381
焦がしニンニクチップ萌え
あれ、使いでがあるよな

それ熊本のだろ！

>>373
　確か大盛の鴨つけ麺が500円、普通は400円だった気がします。
　場所は道沿いで対面は田んぼ、派手な店構えでのぼりが出てるので分かるかと思います。
　が、その道が１本裏の通りなので分かり辛いかも知れません。

>>381
　「こむらさき」と関係ないとはどういう意味ででしょうか？

ちなみに本日は○伴＠基兼でラーメン(豚骨ベース)でした。
すわきの様な昔懐かしい豚骨醤油味でした。

>>387
＞ちなみに本日は○伴＠基兼でラーメン(豚骨ベース)でした。
＞すわきの様な昔懐かしい豚骨醤油味でした。

ラーメンの味は主観的なものだけど、客観的にそれは無理があると思う。

しなソバや＠新保
ついに行ってきました。開店５分前到着。券売機にてしょうゆﾗｰﾒﾝと味付玉子
を注文。麺茹で過ぎですな、ｽｰﾌﾟも想像より濁りあり折れの好みではなかった
８３０円出したらもっと満足さして欲しいと思ったよ
まあ一遍いったからもういくことは内でしょう

３８７
ここ
http://www.komurasaki.com/

にんにくチップ10ヶ注文すますた。

>>390-391
ニンニクチップがいつの間にか\500に！
漏れはサラダに賭けたりしてるよ
だめ？

違う店なんだろ

>388
　ご存じと思いますが、すわきは各店で味のバラツキが多いのでね。
　うちの近所にあったのは似てたんですよ。
　わかめ入りってのも味を分かり辛くしてた一因ですけどね。

>390
　別のお店の様ですねぇ。

すわきの特徴は昆布が効いたスープだったかな？
なんとなく、風味は覚えているのだけど・・・。
すこし甘めでかなり濃厚な、小梅がばしっと合うスープだったな。

>394
たしかにばらつきはあると思うが、
いくら何でも豚骨醤油だと全く違うと思うよ

松系とにてるってんなら　まだ理解できるけどね・・・

「すわき後楽」で「松系」を望むのならば
「庭瀬店」「藤田店」が当て嵌まりますね。
フランチャイズではなく直営という状況が
スープにも反映してるのだと思います。

>392
サラダはいいが、ごはんにはかけるなＹＯ

喫茶たんぽぽ＠西市　(有)タンポポ自動車　事務所兼？
客席に事務机１、事務員１名あり。仲間内の食堂的雰囲気。居づらい。

●ラーメン500円
スープは　豚骨？やや濁しょうゆ味。
麺は　細めん　柔めだが良好。
具は　ﾋﾟﾝｸふちの蒲鉾２、甘めのﾓﾓ叉焼小２、ﾋﾟﾘ甘辛ｼﾅﾁｸ数本、モヤシ、青ﾈｷﾞ

全て出来合いかもしれないが、非の打ち所なし。バランスの良い逸品。
胡椒もかけず飲み干してしまった（ｗ

よんひゃーく！

>>399
ＯＫ、それでは次の指令だ。
あずさ＠清輝橋１丁目、商人と鳳夢蘭の間、草家(ﾁｮｶﾞ)の交差点を北に行くと左手にある黄色い店だ。
夕方から開店で客層は頭にタオルを巻いた労働者系が多いか。
町のお好み焼き屋であるが軟弱な漏れには入れない何かがあった。
たんぽぽをクリアした貴君なら大丈夫と信じる。

何故か今日はＲ２バイパス上り沿いの
「揚子江＠倉敷市加須山」で「ラーメン￥５００」しました。
中華料理店で頂いて一番困るのが
本場中国の調味料と素材を日本の調味料と素材とが混在する事によって
あまりにも纏まりの無い仕上りになるという
良い例に出くわしました。
メニューの写真と似ても似付かないレイアウトのラーメンでした。
何度か料理人が変ったのか、それとも季節的にメニュー変更するのか解りませんが
食材の統一感は出して欲しいものです。
麺は細いストレートで黄色観が強かったです。
醤油ベースの物でしたが、醤油の味がきつ過ぎました。
叉焼は中華料理店特有の周囲の赤っぽいタイプの物でした。
メンマは酸っぱい袋入りの出来合いの物を使用していました。
もやしもサリナスで味の無い唯、食感だけが勝るタイプの物でした。
味付海苔のトッピングは頂けません。

>>399 西車さん
昨日も夕方に店の前を通りかかってよっぽど入ろうかと思ったんですけど
入り口前に置いてある机で客（かな？）が歓談中で入れませんでした。

今日の昼はたまにはラ抜きということで青空＠柳町でトンカツ。

>>403 ちょっとまった　炎さん！　青空といえば確か五目ラーメンがあったはず。
とっくに逝ったものだと思っていました。まだ健在なのですか？洋食の青空
乞う情報！

洋食の青空
洋服の青山





ｽﾏﾝｽﾏﾝ

>>401　その店逝ってるものとばかり、、、夜専なのね

●すわき後楽中華そばドレミの街店　ラーメン\525　すわきは多分20年か30年ぶり。
　残ってたイメージは冨士屋系豚骨醤油だけど、見てびっくり、ばりばりの浅月風。
　味も魚味やらエグミやら化調味やら浅月ライク、食えんことはないが180日
　しかし化調きつい、からだメゲそぅ

お好み焼き　梓（あずさ）＠清輝橋　（広島風、おたふくソース）
午後6時〜午前4時　第１・３・５水曜日休み
気にはなっていたが、わざわざ行く気にはならぬネ。

●しょうゆラーメン550円
他　味噌・とんこつ味もあり、いづれも550円　
故に、当然出来合いと思われるスープは、清湯。
青ねぎ・モヤシ・シナチク・堅しわいバラ叉焼はやや匂う。
麺は中細　チジレ系。やや延び気味。
全体的に味のバランスは良いが、特長も無い。
店内TV　日本が1点返して　店主拍手喝采（WC)　嬉しいのだな

流石に溺愛2連食は、後口にひびく。何やってんだか折れ ﾄﾎﾎ　　ｵﾂｷﾞは？

>407 西車さん、そのハンネは何と読むんでしょうか？

おいらのお願い
支那そばやから東へ１ｋ位、富田公園の所にお好み焼き「○八」（まるはち）があります。
児島に同名の店があるんですが、何か関係あるかどうかちょーさお願い。
もちろんラーメン置いてます（提灯がある）
何故自分で行かないかは聞かんといてね！

うーむ、最近ココは「お好み焼き屋・系」が流行りなのか？
＞４０７西車さん、そのハンネは何と読むのでしょうか？

私からのお願い
「かっちゃん＠玉野市田井」の近所に「お好み焼き･マゴザ」があります。
そこは最近まで八百屋をやっていたのですが、何故か閉まっています。
ラーメンの幟の新しいのが立ったのですが、先日訪れた時にはラーメンは有りませんでした。
もう一度振られてしまうのが恐いので、行ってみて下さいませんか？
宜しくお願いします。

西車さん、すまんのう。
ワシは、ええ店二軒。

★「若大将＠乙多見」＜お茶馬さん、情報ありがと。
店の雰囲気、サービス、値段の安さ等は文句無いでしょう。
ここは＜商売っ気と無課長＞これがテーマですわ。（桜金造風に言いたい。
飾らない良心というものは商売にとって＋にならない。
若大将ラーメン５００円（サービス値段らしいが、いけん。具が満載）
スープも頑張りすぎて野菜の甘みが退屈だ。
鍋のあとの野菜の味がたくさん出てるスープは中華麺には合わないと思う。
ご飯入れておじやにすればバッチリだと思う。あと煮込みうどんとか＠＠。
頑張って欲しい！だからちょい辛口も言いたくなる。
ええ店です！！

★「電幸」もやしラーメン５５０円
作り手の狙い通りの味なんだろうと思う。
もやしは専用の笊にあけて、茹で汁を三回かける。
久しぶりに細めの風味の良い歯触りばっちりもやしにありつけた。
もやしラーメン正解！

４０８らすかさん、
なぜ自分で行かないんですか？

>>411　児島の店と同系だったら、かなわん…つうことかな

>>404 青空違いかも
私の知ってる青空はカウンター５、６席のとっても小さなレトロ食堂。
大辛とかいう焼肉屋のちょっと西。
寸胴置くスペースは無さそうに思われ。

では私からのお願い。
岡山駅西口近くの又来軒先の昭和町交差点南東角のコンビニの
２階にあるランチハウスという店。
１度行ったことあるけど記憶があやふやなもんで確かめに
行ってもらえませんか？

>>409臨港さん　近場のラーメン店、開発しつくして、
食堂、焼肉屋、多国籍店、お好み焼屋、たこ焼き屋とラヲタが触手を…

>>410多或さん　鴨つけ麺じゃなかったんぼ
>>413炎さん　ウラにもその店のラーメンのノボリ、記憶にあるあるっす。

いや、最初からつけ麺は失礼かな？と
先ずラーメンいただかないと。お呼ばれしたみたいな、、家庭的な雰囲気が・・
ちょっと、こちらも襟を正したくなる感じが・・・＋か−か？
たぶん、また行きますね。

今日は辛ラーメンで終わり
ワールドカップ見ながらじゃからの



すまんの

岡山のお好みって関西風ぐじゃぐじゃですか
それとも広島の・・・・略

>>417
両方ある、
セルフ(自分で焼く)は大阪風、
小さい昔からおばちゃんがやってる店は広島風が基本。
なお広島風といいながら本当の広島風は少ない、
まあ広島でもいまや本来の広島風は減少しつつあるので仕方ないかな。

本当の広島風と岡山的広島風の違いを述べよ（３０点）

>>419
ちょっと気がつく範囲で
イカ天が入っていること、
ネギがのっている事
桜エビが入っている事
モダンと言わない事
（広島ではモダンはない、お好みやき＝岡山のモダン）
あと焼き方がちがうね、広島のは比較的からっとやけてる
岡山ではベターっとしなーっとなっているケースがおおい。

大統領＠妹尾
つけ麺￥５８０
なんだな、、冷やし中華って考えた方がいいな。
タレを豪快にかけて食べるべし！
２，３口付けて面倒になったんでぶっかけた（笑）
キャベツがふんだんに入っていてヘルシーでした。
麺はコシあって、なかなか歯ごたえある。それ以外に特徴無し

>>418-420
なるほど　勉強になります
私は関西風が好きです
広島のは皮付き焼そばじゃないかと個人的には思っているのですが

脱線しましたね　すみません

●博多一番＠倉田　長浜ラーメン　￥500＋替え玉￥100
　　今日は、近場でラーメン、
　　いつもと同じく、１杯目は紅生姜で、替え玉は、辛子高菜で、いただきました。
　　アッサリしているとゆうか、なんだかだんだん薄くなってきているように思われ、
　　一度、ここの麺と、くわエボのスープで食べてみたいな〜。

ランチハウス＠昭和町　　明るく健全な？定食屋さん

●ラーメン450円
おいおい麺茹で時間、、、、長杉
ドロッとした元ダレをレードル2杯弱。お湯を注いでスープの出来上がり。
濁しょうゆ味、ﾁｮｯﾄ味噌っぽい。
細めストレート麺はやはり茹で過ぎやわめ。
青ねぎ・モヤシ・ﾁｮｲ臭いシナチク2本・ﾊﾟｻﾊﾟｻもも叉焼2枚
定食屋のツイデラーメンとしては悪くない。。。良くもない

No>>413　Mission to completion

>>413　そうそう、炎さん、その店に間違いない青空。
夫婦仲が良くないのか、おっちゃんがいつもブツブツ小言いって。
その店にあったんです。野菜炒めがのったトロミスープの五目そばが！
火傷しそうなほどアツアツで、これがまた旨い。
少なくとも17年前には確かに有った。今はもうメニューから消えたか？

超過酷任務　お好み焼き　まるはち＠富田11:00〜2:30　5:30〜10:30　木定休

「はぁ、ラーメん？」と、聞き返された、、、ｿﾞｿﾞｫ
●ラーメン500円
透明しょうゆスープ　細めストレート麺はとろけそうなホドやわやわ
青ねぎ・シナチク・太モヤシ・ピンふち蒲鉾2・ゆで卵1ヶ分・柔らかバラ叉焼3枚

児島のお店は「、兄がやってるんですぅ、」とのこと「、味も同じですぅ」ですって
富田のお店はケナゲにも、妹さんが一人で切り盛りされている模様。
昼どき・・・客もケナゲにワシ一人じゃけどのぅ

No>>408　Mission ｃｌｅａｒ
広島焼　ｏｒ　関西焼　は判別できず（他の客居らん為

>西さん
物凄いリサーチ力ですね。
そうですか「○八＠富田」は妹さん一人ですか
行ってみようかな？
第2のハピネスになったりして？

兄：ジャイアン
妹：ジャイ子

>>424-425
ランチハウス、私の記憶とほぼ一致します。
もう一度行かずに済んで助かりました。（ぉぃぉぃ
青空のおじさん、本当に無口というか無愛想。おばさんもぶっきらぼう。
今は揚げ物系とチキンバター焼きだけなんですけどラーメンもあったのですか！
きっと美味かったんでしょうねえ・・・。

●くまがい食堂＠錦町　中華そば￥５００
何からなにまで時が止まったかと錯覚する空間。
そしてそれに相応しいラーメン。
文化財指定ｷﾎﾞﾝ。１５０日。

>>429炎さん　くまがいのようなラーメンがあるもんで、食堂めぐりはやめらねぇ〜

●喜楽＠久世町　トンカツとラーメンの店　ラーメン\480
　牛筋の風味がアクセントの澄んだ醤油スープは化調味もたっぷり。
　麺はゴワ食感であまり好かん。ショッパかった？のどが渇く240日

○クロチャン＠久世町　喜楽の西500m、中華料理紅蘭の１階
　かなりマニアックな外装、屋台用の軽トラも係留されとる。
　営業時間など不明、またそのうちに…

>>429
青空補足：ハンバーグもありました。
くまがい補足：冷しラーメン￥７００もありました。

>>429
千と千尋の世界ですか。

>426 西車さん、かたじけないっす。
いずれは行ってみるっす。

●良観＠中山下　ラーメン＠５００
　おりょりょ、とビックリの美味しさ、ここってこんな味じゃったかなぁ？
　違うかも知れんけど、ガラも使い始めたんかなぁ。
　今日は奥さん作、大将は店内で客と寛いどった。
　歩く姿がなんとも痛々しい、ガンガッテくんさい。

こよいのうちにレポートせにゃ。
ラメキンに載ってるみせゆえ番外扱いなし。

★「面館＠広島」
一気に食べ終わったとに一息ついて
ああ、広島まで来た甲斐があったと思わせる。ええ！萌え萌え
なんと！無課長、ラードも無しラーメンです。
みせの空気（アトモスヒア）までえかったよ。さんじゅう○。

★「陽気＠広島」
旨い！これは、たぶん少なくとも１００人が９８，３人くらいまでは旨いというだろう。

>434
両店とも禿胴ぢゃ
岡山のラーメン屋は精進せにゃいかんの

わしは、大体、１００人が９８，３０００万人くらいの人が旨いと言ってくれるラーメンを目標にしよう！数字はアバウトだがそんなかんじだ。

>>436 アバウトと言うよりも桁が変！！

↑きみ、おもろいね（笑

>>436 ﾆｾﾓﾉﾅﾉｶ？

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1013876841/l50
広島のラーメソ

９８億３千万人

わらた

陽気のうまさはなんなんだろ？
こっちだって同じ豚骨醤油なのに・・・・
スープの色だって同じ赤茶色なのに・・・・

頑張ってくれよ！！
岡山のラーメン屋よー

紙タウンページ「岡山市」掲載店を消去法で巡回中です。

○朋伴＠青江３
星爺INDEX　「と」に並んでいますが、「HOUBAN」と看板にありました。
「ほうばん」で移動お願いします。＞プロジェクト星爺

＞４４３
もやしがかなり貢献してるのは確実だが
もしかすると”酢”をうまく使っているかも。
微量でまろい味になるからな。

>>443
何かの本で読んだが、濁らせる前にとにかく徹底的にアクをとるそうだ。

それだけとも思えないけど、あの滑らかさは広島でも抜きんでているね。
陽気とすずめを食べれば他はどうでもいいやって感じだ。

かねてからの懸案だった青空にやっと行けました、
すっげ〜ふり〜ラヂオ、レトロでいい感じ、
炎さん、西車さん、五目そばは、１５年前まではあったそうです、

>>447 そっすかぁ、あの五目そばはもう喰えんのネ、、、。１５年かぁ。
レポありがとうございました＞亮さん

●くまがい食堂＠柳町でし　中華そば￥５００
店内の時計は動いてるようだが、８分すすんどる。
濁しょうゆスープはこくもあるがマロい。
曰く、枯れたトッピングのちっこいバラ叉焼は柔らか美味。
　麺に蕎麦が一本混入ﾊｹｰﾝ　　文化財指定ｹﾃｲ!

久々に後口の良いスープ飲んだ。(=ﾟωﾟ) ＜ｼｱﾜｾ...

マ〜ロ〜！あげ

●くまがい食堂＠柳町　>>431冷しラーメン\700　婆さん曰く、「まだじゃ！」

>449 くまがいよさげですね、近々にも挑戦してみるっす。

●山冨士　中央店＠田町　中華そば＠６００
　やっとこ行ってみました。
　辛目で酸味の強い豚骨スープに脂コッテリ。
　冨士麺はツルツルコリコリ、なんか合わない。
　これで山冨士＆冨士屋系は完了、山冨士本町店が一番好み。

とびんさん、
７００円ってことは具が満載なのかな？

冷やし中華はあま〜い乾燥しいたけが、
石鹸臭いハムが、ええですね。辛子は大盛り。

坂本ちゃんが讃岐うどんレポするみたいね？
讃岐ツアーもしたいな。はまんど喰いたい。

坂本ちゃん

ttp://www.universal-music.co.jp/kittymme/artist/sakamoto_chan/images/artist_dsc/umck5048.jpg

>>453　冷しラーメンという名前で期待してるのは、矢掛流冷たいスープのラーメン
いわゆる冷麺じゃったら、がくっっし

●王様＠内山下　冷麺\700
　麺がラーメンと同じの細麺でシコシコうまいっす。んで、それだけのこと

くらたはんが家系の店を画策しちょる。
近いうちに福山に開店するじゃろう。

でぇ〜れぇ〜太ぇ〜麺を開発したらしいで。

>456
ほーう

でたな！多昌。

ｵｶｴﾘ〜！多昌

なんちゃって家系にならないようになっ！

悲惨な結果の予感・・・

くらたって全部外しとるよな。
これまでは。

「太鼓判＠福山繊維ビル街」
どうも改良しとるという噂じゃが、あそこまで足のばしたら
ダーティーでディープな店に足が向くよな？！

七福、虎龍な。

支那そばや、華阿羅も「口にあわん」ぐらい言えばいいのに、（根性なし

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

わらた

>>456
＞干し上がったものは、さきいかのように細くなっていますが、
＞日本に持って来て、高圧釜でもどすとあのメンマになります。

くらた

ありがとうっ！どなたかわかりませんが。
明日、さっそく圧力釜に入れてみます！

>470
あまり長いこと圧力鍋入れすぎると溶けるけえー注意じゃ

折れ理研の圧力鍋でバリラ茹でててお粥作った事ある(w

漏れもちでおかゆ作った…鬱

＞４７２
あのぉ〜ウエストさんではぁ〜？（ｗ

●仁香＠中山下　坦々麺セット￥６００
店の人から「太い麺」と聞いていたのでどんなものかと見たら・・・それは、うどんでした。
これでいいのか坦々麺？いいんでしょう。
私が世間知らずでした。

手でのばしたやつじゃないの？

拉麺ってやつだな。たぶん。

それがうどんそのものなんだよ〜。
行ってみられえ。

スーパーで袋に入って売ってるやつ？
そりゃ試してみなければ（笑）

でも福山とか尾道に「ちゅうかうどん」ってふざけたメニュー出してるとこあったね

それはつた藤。
おばちゃんの昼ご飯をついでにメニューにのせただけよ。

●くまがい食堂＠柳町　中華そば　￥500
　　皆様のレポを見て、岡山県重要指定文化財へ行ってきました、
　　市役所の前の街中に在りながら、忘れられたような空間、
　　ほんと、タイムスリップしたような店内、また、それにマッチしたラーメン、
　　むかし大衆食堂で食べたような味でした、そして、ＴＶの映りが悪いのも、
　　いい演出になっていますね、本当にくつろがしてもらいました、

●山口商店＠奥市　中華そば　￥400
　　奥市グラウンドのすぐ横にある、貧相系の店、
　　以前から気になっていて、やっと行けました、
　　ラーメンは、茶濁色の豚骨醤油、普通のストレートでやや堅でいい感じ、
　　チャーシューは、小３枚でアッサリして美味しかったです、
　　そして、ここは何と言ってもオープンテラスですね、
　　野球を見ながらの１杯、なかなかでした。
　　しかし、店名をどこかに書いておいてくれないと。
　　レポする時に困るので、思わず聞いてしまいました。

西車さん、仇討ちｷﾎﾞﾝ

(ｰ'`ｰ υ) ・・・くぅっ！、、、にしぐるまも降参じゃ、、、

>>483 無理言うてｽﾝﾏｿ･･･

うぅ〜みぃ〜〜！
ほんまに溶けた。
絶望と後悔。

>>485
メンマを溶かすとわ・・・・
一体何分加圧したんじゃぁぁぁ

○支那そばや＠新保 PM6:35
　帰宅途中に通過。
　車を10台ほど確認、のれんも出てた。
　そろそろフィーバも一区切りか？

仕事の関係で客先に行っている為、平日は休ラ日。
明日は久々にドコに食べに行こうかな〜っと。

＞４８７
くってこいよお！

あのぉう・・・

何分くらいの加圧が適当でしょうか？
まだ少し残してあるんです、ｼﾞﾂﾊ；-公-）

●やま笠＠厚生町　長浜ラーメン\550　多分２年ぶりの再食
　前食と変化無し、豚骨出汁はよくとれてうまいんだけど、それ以上…がない。
　化調風味も旨みの奥行きの無さも以前どおり、昼飯にはちょうどの150日

●バーミヤン岡山津島店　つけ麺があると以前聞いてのチャレンジ。が、
　つけ麺は少し前にやめたという。しょうがのうバーミヤンラーメン\399食うたけど、
　まあ食えんこたねぇけど、麺ヘロヘロ、化調風味きつ〜、カダラめげそう240日

>490
大統領よりはへるしいと思われ＞ばーみやん

>>489　ウラにゃ、これぐらいのことしかわからんよ。
ttp://www.taishoken.co.jp/taishoken/tiku/

加圧8分＆放置30分から好みに合わせていけば？
あまり戻しすぎると味がつかないよ

>470 是非とも成功してもらわんとなぁ、ガンガレ！！

●８番らーめん　平島店＠東平島　野菜しおらーめん＠４９０＋ｔａｘ
　久しぶりに東方面へ、やっぱ遠くに感じるなぁ反対方向は。
　ヘルスィーに野菜を摂るつもりだったのに、なんと野菜がちょっぴり。
　出てきた時に麺が見えてる、玉野店も少なかったがここのは問題外。
　おまけにかなりショッパイ、全然ヘルスィーでないんで残して店を後に．．．

　※　６月１７日（月）感謝祭にて野菜ラーメンに限り創業当時の１００円じゃと。

○豚太郎　平島店＠８番の斜め前　リニューアルしたのか？店がピカピカ！！

やっぱ野菜を摂らないとと思い移動時間１分で

●長崎ちゃんめん　平島店＠東平島　長崎ちゃんめん＠４８０＋ｔａｘ　前金制
　ここはたっぷりの野菜他が載ってるんで安心。
　が、野菜の質が悪いのか調理の仕方が悪いのか、かなりしわい。
　せっせと喰ってる内に顎が疲れて飽きてまった。
　同じレシピじゃろうに、やはり作り手によってかなり差がでるもよう。

帰りに貰った餃子サービス券、８番はただ券、ちゃんめんは９０円引き。
まぁ使うつもりもないんじゃけど、使う人にはこの差は大きいな。

４９２さん、４９３さんありがとう。
穂先メンマなんで百万両的なしなちくにはなれないみたいですが、、、

もろみ味噌ア〜ンド傷あり露地ものきゅうりまるかじりア〜ンドクラッシックラガー
蒸すのぉ

>>489
2kgほど乾燥メンマ買って練習するべしするべし。

２Ｋｇも買ったら
あもぉう・・！

大統領はそんなにあかんかなあ？

うまく作れたらビールのつきだしとか、シナチク飯とか
けっこう逝ける

＞４９６
きゅうりは嫌いじゃ
クラッシックラガーは大好きじゃけど
すまんのお

とにかく、シナチクは豚肉と相性いいね！？
豚肉とシナチク一緒に炒めて
最後にじゅっ！と醤油焦がしてだなあ、、
飯にぶっかけて
真ん中に生卵黄落として
中国の唐辛子ぱらっと振り込んで
そんでだなあ、
海苔をもんでhurikakete
kakkoomu!!

>>499
あかんと思う。

そやし〜よう売れてはんにゃん？

ぶっ！教徒弁かよぉ！

そにいさん、レポ〜トまってるｙｐ

あいつは長いからあかん

短小でも長大でもいいから、おながいそにぃ

良すれはけん！
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023334244/

どこが

じゃ、それぞれ短めに。って、ためちゃったからなぁ…　総量は変わらず多いよ？

まず、木曜の　○荒重＠川入
暖簾が出て、通常営業してました。（店内には入らず、通過

外で酔っぱらいがげろ吐いてるよ〜。

>>511
そりゃレポちゃうやん。と突っ込んでみる実験

背中さすってやれよ〜

>>513
まだまだこれからじゃよ〜

●啓ちゃん＠井原　中華料理屋さんのラーメン。妙に塩辛いのでそれとなくは
食べれてしまう。ラーメン屋のサイドメニュー程度の焼きめしに泣き濡れてし
まった。「Ｃ」

●まるふく＠倉敷　つけ麺を頂く。麺は通常のものの１．５〜２倍程度。しか
しつけ麺は好きになれない食べ物である上に満腹感もなし。

●らーめん道場＠山陽町　やはり昔の様なクセはもう期待しない方が良いみた
いですね。それでも充分(ﾟдﾟ）ｳﾏｰで満足。

●塩ラーメン＠サッポロ一番　なにげに出来上がりへ削り鰹をはらはらと添付。
これが以外に(ﾟдﾟ）ｳﾏｰで結構感動。最近はこの手の袋麺は大丈夫なんだけど、
高級カップ麺が受け付けなくなった。食っている最中に吐きそうになる。(ﾉﾟ�听)ﾉあうぅ！！

肝臓が拒否してますね。

つけ麺は喉で味わうんだな。
関東の人間はそれを良く知ってるよ。

月曜●はかた家＠大元２　　…謎のスープ。
火曜●せとラーメン／平井店＠平井７　…ふつ〜。
木曜●たなか＠桑野　…麺がふにゃふにゃ。がっくり。
木曜●中華レストラン　ぼんち＠白石西新町　…妙にラー油辛い。
金曜●らーめん屋さん＠万倍　…見た目でどきっ！　食べて麺もっさり…。
金曜●すわき後楽中華そば／西大寺店＠西大寺中２　…ごまラーメン。うん。

あと１１店／岡山市内（チェーン店のぞく）。いつも通り感想に
なってないが、やはり毎日書かねばその味は忘却の彼方かの。

よっぱらいどうなったの？

>>518
そりゃいいすぎ

>>490
おまえは「カダラめげそう」言いたいだけちゃうんかと小一時間...
おまえみたいな下等動物が課長ごときでめげるか。
あ〜うっとうしいの。

>>522 チミは何も知らないオコチャマみたいだね（大藁

>>518 そりゃ、蕎麦だろ？

>>488　食って来ましたよ〜ん。(^-^)
　●鳳夢欄＠清輝橋　支那竹そば(濃い＆堅目)＋味玉＋夢セット 850円
　　初めて濃い目＆味玉を注文、１口目からガッツンガッツンきますなぁ〜。
　　支那竹＆味玉は真茶色、味も濃い〜。
　　でも、最後の方は塩辛くなってくるわ、舌がシビれてくるわで、スープを微残し。_(_^_)_
　　やっぱ私にはノーマルでスープを飲み干すのが良い様です。

月曜日、笠岡某所のラーメンの様ですが、今回は行けそうに無いです…(T_T)
行かれる方、レポートをキボンヌ。

倉敷市の匠。マズかったよ…
しょっぱいと思う。
あれなら、前百万両の方がいいよ。
もう行かない。

●若大将＠乙多見　鴨つけ麺1,5玉￥450　ちなみに２玉￥550
　　お茶馬さん、行ってきましたよ、
　　鴨の旨みが出ておいしかったです、そして、鴨といえばネギ、
　　焼ネギとの相性もよく、ネギの甘味も出てよかったです。
　　ただ、つけ汁が冷めてくると、ちょっと油っこくなったのが残念でした。

昨日のＯＨＫ「ニョッキン７」、岡山駅西口でしたが出てきたラーメン屋
が奉還町３丁目の○天西店でした。漏れ的には奉還町＝浅月、富士屋なので
ビクーリ。

○味々亭　今日から笠岡シーサイドモール専門店仮オープン
　味々亭も従来通り、福山＆笠岡ラーメンで営業しとる。
○ピノキオ＠味々亭すぐ隣、本日お目当てのテナントは撤退したもよう

●金太郎＠井原　冷たいラーメン\450をはじめたと聞いてチャレンジ
　魚系、醤油のたったチョイ濃いめの冷たいスープに、締めた中麺が浮かぶ。
　トッピングは揚げたて鶏から揚げ１ヶ、モヤシほか
　冷たいラーメンにはなってるけど、矢掛の２店には遠く及ばず200日

●紅蘭＠井原町の方　ラーメン\450　通りかかったら開いてたのでつい、、、
　出汁元のよう分からん醤油スープは、焦がしニンニク風味と気になる甘み
　柔く茹でた麺は少しばかりダマ、カシワの煮鶏は十分シワイ、240日
　近頃は昼も営業することがあるとのこと。中華うどん\450発見

スコラ買いンサイ。
な〜〜〜〜〜〜〜〜〜も
言わずにかいんさい。
ラーメン特集。

とびんさん、どこ行くつもりじゃったん？

塩は軽い辛（ら）〜系トッピングでいくつもりでし。

>>528
それどこ？よく富士屋には行くが○天なんて知らないな。

●松月＠矢掛　冷たい中華そば\450　今日のメインはここ、
　魚系塩とも見える冷たいスープは、シンプル＆さわやか、シコ麺とピッタシ
　トッピングの安物ハムもＳＢチューブワサビも、店の雰囲気にピッタシじゃ。
　やっぱ暑くなると、ここははずせんよ。
　近くの待鳥も、冷やし中華そばをはじめとる。（電話確認済み

○ラーメンショップ＠矢掛　情報サンキュ>>362
　店の内装、外装ほぼ完成、看板も立派なのがかかっとる。
　６月１１日開店という張り紙はないけど、地元にチラシでも入ったのかな。
　不思議なのが営業時間、午前７：００〜午後１４：３０ってさ…

>531　丸天西店＠伊福町

>>528 丸天西店は奉還町じゃなくて伊福町。
それと 冨士屋の冨の字が違ってる（常連じゃないのか？

>527追加です
　若大将のスープが「こってり」と「あっさり」のどちらか、
　選べるようになっていました。でわ、

●与太郎＠中仙道　醤油ラーメン￥５５０
たまたま通りかかって発見、思わず飛び込みました。
スープをひと啜りした瞬間にこの一杯をどうやって食べきるかで頭がパニック状態。
結果、苦労も空しく半分ほど残してしまいました。
てんりょう＠駅前以来の敗北感に打ちひしがれて帰宅後星爺ＤＢでチェックすると先駆者がおられたようで嬉しいようながっかりなような。

>535 その気持よくわかります（先駆者

本日百姓疲れにて外出する元気なし。

>>532 松月の冷やし中華そばは裏メニュー、勇気を出して注文しよう。
待鳥も営業してるかどうか外から分からない。ドアを開けるには勇気がいるよ。
どちらも、日曜定休。

らすかさん、しりかきか？

しりかきってまに？

>538 それじゃぁ、下手なんであとならしが大変じゃった。

代掻き

尻掻きが下手で後鳴らし？・・・・・・・・・・・・・？？？？

>>527亮さん　若大将のつけ麺、麺を冷水で洗ってしめた後、油をまぶしとる。
胡麻油かピーナッツ油、んでベタベタ油っぽい。
次回、行くときは、「麺は油抜きで！」って注文する予定。

穂先メンマなんでカリカリした歯触りは望めないんじゃないかと思います。
まあ、ここで頭と腕を使うのが料理ですかね？

「虹色ラーメン」ってチャンピオンの漫画、面白いのかな？
単行本４巻まで出てるみたいだけど。

鯛笑軒のつけ麺がうみゃ〜ゾ。ミソ味がグー。

>>545
細麺をせれくとしちまうと麺がなくなる頃にはタレもなくなる
タレのスープ割りが頂けなくて激しく鬱

味噌は太麺にしる！

ばかやろー！546
一箸の麺にちょっとだけ　ひたすタレがうみゃ〜ゾ。
ざぶざぶ　つけるべからず！　の精神。

蕎麦じゃねえっつうの

●火の車＠大福　冷麺　￥680
甘酸っぱいスープがシュルシュル麺にメッチャ絡みます。
ひょっとしてスープとの相性はつけ麺より上かも。
トッピングはチャーシュウ、ゆで卵、トマト、キュウリ、わかめ。
もう少し麺を・・・おくんなましぃ〜。次回は大盛りで。

あーつくなあったしー。
ふぅーとおっているしー。
汗かきたくなーいし　季節もんだからっ・・・・・・

結局二人前以上食ってる罠（藁

矢掛かぁ、、、「冷やし」が始まったんですね。来週には出掛けられそうな
予感が・・・・だけに終わるかも。
しかし、今は無き「暫」、今でもつけ麺と「冷やし」を食べておかなかった
ことが悔やまれて仕方ない。(ﾉﾟ�听)ﾉあうぅ！！

>>527,534
　亮さん、すごい行動力ですね関心します。
　つけ麺は最後の方が冷えるし、薄まるorスープ無くなるで食べ方のバランスが難しいですね。

　他のお客がラーメン頼んでる時に、オバちゃんがどっちか選べるって事を言って、
　「こってりは評判良いですよ」って宣伝してましたけど、全員があっさりだったので
　面持ちは確認出来なかったので残念…(--;)

>>543
　若大将のつけ麺、油でまぶしてましたか？
　麺を摘む時に結構ほぐれ難かったので、そのまんまかと思ってました。
　わたしゃ、まだまだ修行が足らん様ですなぁ…(x_x)

今日も暑いな
おまえら今日もラーメンかい？

>>552　つけ麺、最初に何もつけず麺だけ一口食うことにしてるんで、、、
うまい麺なら、麺だけでもうまい。（んっ？

●みよしラーメン＠海吉　お約束どおり３月経過の定点観測
　スープは大体同じ方向で固まったようで相変わらずおいちい。
　あえて言うなら印象派から武闘派に変身…、イヤミな風合いが強調されとる。
　コリコリ、悪く言えばゴソゴソした麺。トータルで再食はやはり３月後の予定

５５５げとー

●若大将＠乙多見　鴨せいろつけ麺（２玉）￥５５０
この値段でこの味、量なら文句ないでしょう。
ただガイシュツのように終盤にかけて油が気になる。
（つけ汁にも結構脂使ってるし）
座敷の御一行様、どっかで見かけたような・・・。

●ひわさ屋＠あけぼの町　特味醤油ラーメン\580
　店員によると、倉敷にあったひわさ屋とは無関係、徳島の方の系列らしい（？
　見た目は豚骨醤油、褐色に濁ったスープはすき焼きを連想させる風味。
　ヤワヤワ細麺はスープとよくからんでするする食えるが、途中で飽きた150日

●マゴ＠玉野市田井　お好み焼きと焼きそばの店、ラーメンのノボリ。>409
　店は新しくてきれい。メニューは鉄板物ばかりで、麺類はラーメン\450のみ。
　豚骨？鶏ガラ？何出汁かよくわからんけど、薄濁の淡色スープはやさしい。
　麺は太直麺を柔く茹でてある。
　究極の苦手である薄味スープと太麺という組み合わせだもんで俺的に200日
　じゃが、優しい味で太麺が平気な向きにははまるかもしれん。

●若大将＠乙多見　ビックリラーメン￥３９０　その他
このところの各氏の書き込みを読んでると行きたくて待ちかねて。今日です。
念願の若大将、初体験。
無花鳥と言う事ですが、まるで溺愛のように旨味の充満した汁です。結構後で喉乾く。
鴨せいろの焦げ味も旨いし450円、焼飯も量多すぎ(嬉)スープ付500円、
餃子5ヶ(肉ａｎｄ野菜）各350円は絶品！！　（えぇ！　大衆食堂の鏡じゃな
テーブルの御一行様、どっかで見かけたような・・・。

>556&558 どっかってどこでっか！？
>557 ザは取れてたんですか？

●８番らーめん　下庄店　野菜塩らーめん＠４９０＋ｔａｘ
　この店にて県内８番行脚もいちお終了、めでたしめでたし。
　これで当分８番とはお別れでしゅ。
　ここは野菜テンコ盛、シオもアッサリ、量的に腹一杯になる。
　じゃがこの暑さじゃもんで、他の客はザルラーメンやら冷麺がほとんど。
　全店まわったんで、雰囲気一番は玉島店、味一番は早島店（勝手な感想でし

●○伴　十日市店　ラーメン＠５００＋ｔａｘ
　○伴もこれにて全店制覇、当分行く事は無いでせう。
　アッサリクリーミーな豚骨スープにデフォで堅目の麺。
　全店中でここが一番ええかな（中央店の味は忘却の彼方
　食事中に強制的にアイスコーヒーのサービス有り

新店情報

○支那そば　一龍＠野田４丁目
　旧２国の野田４丁目歩道橋の西北で開店準備中でした。
　店舗のほうはかなりの仕上がり具合なんでオープン間近な感じ。
　付近を通行予定の方、逐次チョーサ願います。

>547
広島つけ麺はタレにざぶんと浸けるとだめ。
唇の周りがひりひり。
上手にくえよ！お前らは

ごん投入？

そだね、ガンガレ！！

こん、、、、だめだ、、、

やったね！！

トルシエ！
涙目。

>>561-565 スレの消費が早くなるんで、岡山にもラーメンにも関係ない話はやめてくれ。

>>566 アフォか？それとも無知か？ここは２チャンだよ、もっと勉強せー！！

>567はぼけあらしあふぉむち　でめぇがでてけ

そうだね、>>567はアフォですね、全く。いわゆるクズとも言ってもいいですね。

>568-569 君たちも同類だと思うけど違う？

ずーっと九州出張行ってて久しぶりの岡山帰還。
土日はとんこつモードになった体をリフレッシュ！

采采ラーメン…百万両と同じく麺が柔すぎるような気が…
だて…うまぁ〜　でも行列できるのって店員さんの要領がわるいんじゃないでしょうか。
　　　カツどん用の卵割ってるだけのおばさんも働こうね！
浜ラーメン…おじさんの雰囲気が素晴らしい！　乳化スープの素がカルピスウォーターの
　　　　　　ペットボトルから注がれるのには負けたぞ！

「とびん」さん、これからもよろしくお願いしますです。

偽者はいやん

やたーーーーーーーーーー

>>570
ちゃうちゃう
>>566-570だyo

●萬福食堂＠倉敷　中華そば　￥400
　　しかし、すごいです、長屋みたくなっていて、両隣は廃家状態、
　　最初に入った人は、尊敬物。店内は、コンクリート打ちで、デコボコなので、
　　椅子に座っても、ぎったんばっこん状態、
　　外の看板は、上記になっているのに、のれんは「大衆食堂・満福」になっていて、
　　どっちが正しいのって聞くと、どっちでもええが、との事でした、

●秘伝四万十ラーメン　しょうゆラーメン　￥550
　　ニョッキン７が今週は早島の特集で、番宣を見ているとラーメンを食べているので、
　　ここではないかと行ってみる、大正解でした。
　　まずは、基本のしょうゆをオーダー、麺は、やや細のややちじれ、堅めに茹でられている、
　　スープは、あっさり醤油で、これと言って特長のない物、
　　ニョッキンでは、四万十ラーメンやみそチャーシューを頼んだらしい、
　　早く言ってくれれば、私もそれにしたのに、
　　なお、店内にニョッキンのカラーコピーのチラシがありました。

＞５７５亮さん
御苦労様です。
「秘伝四万十ラーメン」の兄弟店が
「秘伝豊後ラーメン＠邑久郡長船町」です。
お兄さんがされてるそうです＜豊後
行って見たら全く一緒のラーメンです。
両店ともカレーが自慢だそうです。
噂によると「某ＨＫ」のスタッフにココの熱狂的ファンがいるとか？
「某ＨＫ」に取り上げられる回数多し。

味平のタレーメンくいたい

●赤垣屋＠岡山市清輝橋　昔の味支那そば\450
新店発見か？ラーメンの幟に誘われ勇んで突入…
構成は老夫婦と生娘１名。
18分後、微濁醤油スープ、溺愛寄せ肉叉焼1枚、海苔2枚、変色した刻みねぎ、
冷凍コーンそのままトッピング、細麺ヤワヤワあわゎ
とどめに「これ忘れてました、、」と煮卵半分　遅刻提出。

WEST氏、玉砕！　＞　田町店との関係について乞う調査。謎の天狗面あり、、

なぜ生娘とわかる？
調べてみたのか？

股座の臭いを嗅げばわかるのだよ。
精進しなさい。

遅刻提出わらた

>>577
GSの待合室で読んだ
あまり旨そうにはみえなかったYO

タンタンメンｳﾏー！とんがらし結構好き。
控えめ頼むととんがらしとラー油が少なめ。
で、とんがらしだけをれんげに山盛りで、
ちょっとづつ溶かして食べるのがマイブームでした。
とんがらしお替りもしてたから山盛り3杯位とってた。
翌日のトイレが大変だったけど、ずっとこれでした。

しかしある日、食べた後1時間位して激しい頭痛が。
薬のんでもその後24時間は眠ることもままならず、
二日位調子を崩しました。やっぱ無謀だったのね。

これに懲りてその後暫く行ってないけど、また食べたいな。

タンタンメンなんて化調無しで本当に美味く作れるのか？

>>583 もしかして誤爆？

＞５８５岡山にもﾀｿﾀｿﾒﾝくらいあるやろー

みなさん、ありがとうございました。
お踏み状態でしたね！
とにかく感謝！！

スープの煮出しは温度低め＆一時間短縮也。
ここ、自作派多いんで・・。
こういう情報もええかな？

>>588
俺は大歓迎ですよ
自作も楽しいもんね
俺はインスタントをちょこっとアレンジするくらいですが・・

中華鍋で刻んだニラと豚ミンチを炒める。
その時に豆板醤なんかで辛味を付ける。
その中華鍋にお湯か水を入れて沸騰した所に麺を入れてお好みの時間茹でる。
すると簡易坦々麺の出来上がり〜
具はお好みで結構です。

>>590
仁香の坦々麺を食ってみろ

1.片手なべにお湯を用意。
2.中華なべに油を引き、白菜豚肉をいためる。
3.どんぶりにお湯を用意しておく。
4.沸騰した1に麺を入れゆでる。
5.2にオイスターソースとスープの元(私は半量)を加え
更にいためる。このとき少し焦がすぐらいが良い。
6.5に3のお湯を入れる。
7.4で茹でた麺をお湯切りし、どんぶりに移す。
8.6で出来た具入りスープをどんぶりに移す。
出来上がり。
冬にどんぶりを暖めるためにお湯を入れて、なんとなく
麺茹でのお湯を捨てて、そちらを使ったら美味しくて、
いろいろ研究して作り上げた手順です。
お試しあれ。

ｲﾝｽﾀﾝﾄは麺とｽｰﾌﾟを別べつのナベで作ったほうがｳﾏｲ

●笠岡鶏そば＠笠岡某所　塩・醤油　各500円＋税　
塩には噂の乾燥穂先メンマ。違和感は有ったが、食感も薫りも楽しめました。
焼白葱2ヶは若大将鴨つけ麺の呪縛か！可笑しく頂きました。

　2連完食後、満腹感は有るが、苦に感じないのが不思議　ごちさうさまでした。

ｻﾎﾟｰﾛ一番なら一個の鍋で作った方が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あのﾁｰﾌﾟさがいいの

>>595
ハゲ道

坂本ちゃん再放送中。＠ＯＨＫ

サッポロ一番味噌ラーメンは
同社塩ラーメンの歯ごたえのある麺にくらべて
麺がスープを吸いやすく作ってある。
水少なめでスープが染み、汁と麺の味が一体となった状態を喰うのが正解じゃ。
ためしに、粉末スープを取り替えて作ってみるとよくわかるぞ。
わしは、煮込み味噌らーめんにかきあげ（やすっぽいグリーンピースとか小一時間はいってんの
を入れて、箸で崩してスープと一緒に衣を飲むのじゃ。
へたな背脂より旨い。かき揚げがすこし焦げておったら尚良好。
焦がし海老油味噌天らーめんじゃ。

昨夜、某所不定期ラーメン店のトイレ、
鏡の前でさんぺ〜です♪練習してる奴いた。

600

つる見食堂＠出石町　中華そば　￥350
　　行ってきました貧相系食堂、先日すごいのを見たので、大抵の所は大丈夫です。
　　ここは、昔からある食堂って感じでいいですね〜
　　さて、中華そばですが、スープは、旨みが良く出ておいしい、
　　しかし、麺が大変な事になっている、小ぶりの丼の中は、
　　ほとんどが麺で、通常の1,3倍はありそう。
　　それが、ひとかたまりになっていて、さらに、よわよわのやわやわで、
　　一箸摘むと、全部ついてきそうで、食べるのに苦労しました、
　　それと、メンマの変わりに、黒い竹の子が入っていました、食感は悪かったです。

津山で旨いラーメン屋ってどんなの有る？

どうも！はじめまして！ラヲちゃんでしゅ！宜しくでしゅ！
さて、６０２さん
津山には「ハッピー食堂＠山北（津山商業高校角向い）」とか
「チェリー」なんてノーマークの店も存在しますでしゅ。

＞602
なんとか人間が食える程度のはあるが
美味いのは皆無
津山とはそんなところ。

602＝603の自作自演か？
どちらかの店の関係者だろうな。

603は片方だけ場所を書いているあたり
ハッピー食堂関係者の線が濃厚だな

それぞれの好みの違いが大きいため
そして、同じ味が二つと存在しないという多様なバリエーションのため
原則的には”ひとにラーメン屋をすすめるもんじゃない”と思っているが、
最近は、ラーメンという食べ物のレベルが上がってきているのだろうな、
これは！という店に遭遇することがある。

★「司＠笠岡」
スープ試作したときには電話してと親爺にたのんでおいた。
今日電話があったので早速行ってみた。
普段は食べないんだが、親爺のラーメン屋人生の中で一番苦労作だという
”醤油らーめん”（背脂トッピング尾道風）５００円を喰った。
出汁がくっきりと旨い。最近食べた「朱華楼＠尾道」と比べられない位の出来！
醤油ダレを調整中＆白身魚のあらを４８センチ寸胴に３Ｋｇ使っているとのこと。
しかし、魚臭さは微塵も感じさせない。貝のコクに似た旨みを感じる。
”この線でおして〜〜！”いうときました。

ラーメン通のみなさん。お聞きしたいことがあります。
岡山では取材拒否の店って聞いたことないけれど、正直取材拒否する店って、あまり
好きじゃないんです。昨日も極楽とんぼの番組で、取材拒否の店を無理やり取材する
企画をしてましたが・・・
みなさん、どう思いますか？

●おこのみ家＠東山　ラーメン500円
清湯濃醤油スープ・中細黄色直麺・腿肉叉焼・メンマ・青葱
隣席のおっさんが大クシャミしてびくりしたが、普通にウマかった。
その他特筆事項なし。オモロくナイ。

w（≧Ｏ≦）wふｪｯ　　　　　（＞。<） ..・ぃ:ｸ,ｼ、ｮ'ん*:`、・`ﾝ

>602
焼肉慶州に　シェフ特製ラーメンなんてのもあるyo
　

取材拒否の店がきらい。よろしい。貴方の自由です。
取材拒否の店を無理矢理取材する。視聴率獲得のための苦肉の策なんでしょう。

某刑務所のトイレ
鏡の前で股のぞきして昨夜の傷を撫でている奴を見た。

●餃子・拉麺博物館岡山駅店　P8:718からの懸案、岡山駅２階ピーチプラザ飲食街
　高菜麺\735、中華店によくある清湯スープはなんてことなし。
　そのうちトッピングの高菜の味が占領し、乳酸発酵風味に…
　麺は太さ不揃いで腰だけは強い。一度茹でて冷水で洗い再び茹でて使うとる。
　後味はウェイパー風、値段を考えると270日

>>603　いらはい！＞ラヲちゃん
チェリー、行ったけど…。のぶちゃん未食。

＞餃子・拉麺博物館
名前負けしとるがな

まちがえ訂正

朱華楼×
朱華園○

ついでに番外
「KAZU＠福山」豚骨醤油ラーメン

たっぷりの焦がし脂が浮かぶ。これは食べはじめの動機付けとしてはGOO
食べ終わっての満足感は不足。ってことはスープが・・？
餃子１５０円！活気があって良い店です。

>>602
ここ↓はもう読んだ？

まちＢＢＳ中国「津山でうまいラーメンってどこ？」
http://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1014273793

「のぶちゃん＠二宮」の評価が一部で異様に高い…

●ポークラーメン＠駅前町　しょうゆラーメン￥４００
普通においしい普通のラーメン。
トッピングのもやしからはほんのり胡麻油の香り。１３０日。
１７時?１９時はラーメン＋半チャーハン￥５００。
関係ないけどあの辺立ちんぼオバハンが多いわ。

>>618
そりは自作自演(・∀・)

>>620
よく見りゃ「名無し同一人物」でした。フォロー餐休。
書き込む人、実質数人しかいないのね…。

●長崎ちゃんめん　鴨方店　Ｃセット（小ちゃん＋小チャー）＠６９０＋ｔａｘ
　ちょっと遠出して１店確保っと。
　１９：３０頃で客２名と少々寂しい状態。
　小ちゃんめんながら結構な麺の量で腹一杯。
　ただ、少々臭うのがいけません、何の臭いじゃろ？
　麺が２種類、太麺と細麺が選択可になってる。
　さらに季節の野菜ちゃんめんやら海の幸ちゃんめんなるメニューも．．．

「季節の野菜ちゃんめん」うまそう！
是非太麺で食べてみたい

>>617
ＫＡＺＵは安い。
ラーメン安けりゃ餃子もバカ安！

これで旨かったらなあ(w

○紅醍醐＠駅前町　　６月一杯で閉店します。短い間だけどお世話になりました。
　という看板を現地確認、こちらこそお世話になりました。

>625 ありゃ、めずらし遅くに。
紅醍醐は開店時に一度だけ、豚骨は味わってないんで６月中に行ってみょぅっと。
ほんに、人の運命なんて何に左右されるか（お気の毒です

>>622>>623
季節の野菜はピーク時には食べないようにしてください。値段の割には量が少なくなるでしょう

ありゃ、久しぶりじゃね。
星爺DBをフルマークにするよう頑張るべぇ。

>>627
凄ぇ、さすが　長崎ちゃんぴおん候補（未成年の部）だけのことはある観察力…

>>619
ポークラーメンならタンメンにしる！

タンメンに汁！！
なんじゃそれ？時代遅れも肌肌しい！！

６２９
オマエ馬鹿にしてるんか

>>632
素直に読めよ。

>>632 お前ははくちか？ん？（変換できん

６３３
オマエの性格から推し量ると素直には読めんのよ

新メニューにより大体の店舗がサービスランチをなくした。
「あっサービスランチおねがいします」といえば福浜店等は作ってくれるみたいです。
奥田店は垂れ幕みたいなのがあるから、あるでしょう。
ちゃんめんランチ…高校生としてはなくなったのは痛い、、、

>>らすか様>>曹仁井副部長様
覚えていただいてたなんて感激です。
なんせ３年なもんであんまり、というかまったくらーめん店（ちゃんめん含む）いけないのです。

こんにちはでしゅ。ラヲちゃんでしゅ。
天満屋ハピータウンのスナックコーナーには
「天満屋ラーメン」ってメニューが存在しゅるでしゅ。
「岡南店」と「メルカ」ってお店で発見したでしゅ。
高梁の「ポルカ」にもラーメンがありましゅが
天満屋とは関係なかったでしゅ。
今日はママとイズミヤに行きましゅでしゅ。
そこにもラーメンあるのかなぁ？
じゃっ！これから出掛けるでしゅ。バイバイ！

夜勤明けで行って来ました「ラーメンショップ＠矢掛」
地元のおっちゃん、おばちゃんでまずまずの賑わい。
つけ麺（中）４００円（２９日まで割引期間らしい）
中太の黄色っぽい麺は苦手・・・。歯触りもイマイチか。
酢の効いた漬け汁は温かいのでムセそうになる（笑）
後口はニンニクがしばらく残る。
まあ、夜勤明けでヘロヘロだったので、よく分かりませんが。

●�a来＠東古松　日替定食￥６５０（ミニラーメン付き）
いかにも中華料理屋的なラーメンはどこかで食べたような味、風味。
結構しょっぱいので完食できず。
醤油、塩、味噌、トッピング系と各種あります。

●味どろぼう＠厚生町　五目らーめん　￥650
　　大き目の丼に山盛りの野菜が乗って出てきた、量が多いです、
　　まず、スープを一口、まいう〜、以前食べたらーめんのスープとは別物のようです、
　　上の野菜から食べ始めるが、食べても食べても麺まで到達しない、そして、熱い！
　　仕方がないので、下の麺を引っ張り上げてくる、普通のストレートだ、やや堅でいい感じ、
　　冨士麺業の麺らしい、そして食べる、がんばって食べる、もう舌はヒリヒリ、
　　上あごは、びろびろ、だんだん飽きてきた、しかし、麺だけは、何とか完食、
　　野菜は、すこし残してしまいました、ごめんなさい、
　　ちなみに、となりのテーブルの女性は、麺も具も完食されてました、おみごと〜

>602だけど、漏れ>603さんじゃないですよ。ただ聞いてみただけで。
>618さんどうも！早速見てみます！

○おっつぁん＠笠岡　「冷やし中華」を始めたらしい。

今日は水曜日だったので司もおっつぁんも休みで大連で不本意な昼食でした。

>559らすかさん　一龍＠野田、現地で確認。電飾もまだ、開店日の掲示なし。
>607多或さん　司スープのバージョンアップ期待でけそう。いつから提供なんかな…
>638お世話になります。夜勤明けつうと、やっぱ朝７時から営業しとんか〜。

●山之内　ほぼ半年ぶり、、、、中華そば\550
　醤油味ばかりで出汁の旨みが感じられないスープ。何たることか300日
　何時もいる奥さんとおぼしき女性も不在。今日だけのことであって欲しいっす。

＞６４３とびんさん
どうもでしゅ！ラヲちゃんでしゅ！
「山之内」は「３丁目劇場」の「よしもと」の芸人さんに笑われてるでしゅ。
大阪に帰ってラジオで「３丁目」の話をする時に「ギャグ」にされてるでしゅ。
「わしら先ラーメン頼んどんのんに、後から来た客に先にラーメン出っしょる！」
って言ってましゅでしゅ。
「ええー加減にせえっ！ちゅうに！」って笑って怒ってたでしゅ。
岡山が誤解されるでしゅ。
奥さんらしき方は最近居ないでしゅ。
「最近味が落ちた」
パパそう言ってたでしゅ。

＞６４４
そうでしゅか。

総社タイヤでタイヤ買っても大丈夫ですか？

>646
だめだそうじゃ

>643 おいらも今日再確認しましたが進展なしでした。

●広松＠東古松　中華そば＠５８０
　同じ広松ながら岡南店とはかなり違う仕上がりに。
　松系＝甘いという常識を覆す、濃くて辛い仕上がりのスープ。
　さらに漂う大蒜の香りにノックアウトされた。
　もしかしてタレの分量を間違えたのかもしれない。
　麺量が少ないような気もしたし、チャーシューからも変な香り。
　ま、これで松系も全店終了でし。

梅雨やな
汗まみれになるな
でも食ってしまうな
ラーメン

日本放送協会でも
「ラーメン特集」には興味が有ります！
がんばれニッポン！

＞644 あ，やっぱりねぇ．

｢山○内｣３ヶ月ばかり前．
一番に入店．｢スープ出来てない｣とのことで１０分待ち．
（だったら暖簾だすなよ）
スープ出来あがったころ知り合いらしき男とガキ２名来店．
やっと出来たラーメン新参３人席へ．(・・;)

90〜120日の定点観測店でしたが即座に｢２度と逝かない店｣
リストに入れました．
あかんで

○きまゝ食堂＠柳町、中華そばの表記あるよ。
おばちゃんにラヲタンパワー見せたれや。

山之内、、、、、
おやじさん酒毒で逝っちゃったかな？
他人事ではないが・・・・。

「Ｙ之Ｕ」は、逝ってしまうのか...............
「Ｙ本」の「Ｇ人」さんに「毎ＢＳ」とか「朝ＢＣ」とか「大ＢＣ」
なんかで叩かれたんじゃ浮ばれないよ！（ホンマの話）
最近「参腸芽激情」出演者がＴＶなんかでも岡山の飲食店の裏話してるの聴くと
（；-公-）です。
岡山が誤解されます。（って言うより、されています）

一時、たもりが名古屋ばかにするネタやってたな？
あの風評被害ってのはかなりだったはず。とくに精神的な部分で。

●お多福食堂＠清輝本町　中華そば＠５００ 　既出P5,P8
創業は終戦直後　昭和21年前後。
動乱の中、当時は昼夜を問わず呑み客を中心に常時Ｇｉｒｌを４〜５人はべらせ
て、さながらバーのような営業形態をとっていた。
景気の良かった時代には、板前を雇い、近隣の学校などから出前の注文も
多かった。天棚に雑然とつくねられた複数の「岡持ち」が当時を偲ばせる。

鶏がらベースの醤油スープは、鰹節で旨味を補い、質素かつ素朴な口当たり。
具は浅葱の刻み少々、ﾁｮｲ臭い太モヤシ、斜めにカットされたピンふち蒲鉾２枚、
３枚のった腿肉叉焼は、切り口は歪だが、しっとりと上品な味付け。
中細ストレート麺は若干ゴワゴワするほどのハードボイルド。
佐々木製麺所の麺を使用しているのではないかと思われる。

駐車場は店舗西側の他所の駐車場を「使わせてもらやぁえぇ」とのこと。
大正3年生まれの御婆は、当年とって88歳。米寿を超え来年には卆寿を迎える。

　　ｼｮｰﾄHOPEを一箱くれた　(-_-)y-oO○

>>656 合格〜！！

韓国館＠野田屋町、韓国ラーメン￥６００　p4、p9、p10、p11に既出。
ほうれん草入り緑色つるつる麺、真赤なスープ、厚めのチャーシュウ、キムチ、シナチク、ネギ。
ラーメン専門店ではないのでヤワイ茹で加減はしかたがないが、それでも韓国麺の仕様かな
しっかり腰がある。辛いスープは、とがってなく素直に喉を通る。チャシュウが冷たいのが残念。
でもやや甘く香りがよい。キムチうまうま。
隣のオジサンのつけ麺は、見た目もボリュームもオジサンの食べっぷりも豪快でウマソウだった。
次回はコレ。

>>652　ランチ時に２度ほどのぞいたけど、満席＆おばちゃんてんてこ舞い、で撤退

●惣吉＠駅元町　つけ麺\550
　豚骨系の温つけ汁は濃厚、そのままでは飲みにくいぐらいの適度の濃度。
　麺は中細じゃが、つけ汁とのバランスもようて、麺味も豚骨味も両方味わえる。
　デフォで唐辛子を使うとらんのも俺的にグウ。
　残念ながらボリューム不足は致命的で120日。＋\100の大盛りは必須じゃな。

●司＠笠岡　醤油味のラーメンを注文。値上げまでして素材に拘ったスープ、
見た目通りちょっと醤油がたっているけど味は全然変化している。味と言うよ
りは「旨味」が増していると言った方が的確か。鰹やいりこの味、その他の素
材の味が全面に出ると言うタイプの物じゃない。
個人的な印象でいうと「朱華楼＠東深津」に近い感じの味わいで、勿論、あそ
このように醤油辛くて堪らないということもない。残念なのは最初から最後ま
でつきまとった酸味、なんの工夫もない背脂ぐらいか。評価「ＢＣ」

次回の「塩」がさらに楽しみとなりました。m(_ _)m

>>660あがさん　司沸く沸く、近日試行予定。

つけ汁が熱いタイプのつけ麺だけど、今のところ
　　岡山市：ラーメンショップ、火の車、韓国館、若大将、惣吉、
　　倉敷市：丸福、いし○屋、
　　矢掛町：ラーメンショップ、　　　　　　ということでいいですか。

>>661
ﾗｰｼｮのつけ汁は酸っぱくってだめぢゃ
ﾗｰｼｮ逝くならﾈｷﾞ系に限る
つけめんは対象県がええ

>661 ＯＫだと思うっす（３店しか食べて無い

●すわき後楽　庭瀬店　醤油ラーメン＠５００＋tax
　本社から近いわりには余りすわきらしくない味。
　かなりの化調が投入されてると思われるスープ。
　最初のうちはこの御かげで甘めながら最後は辛い。
　が、最後まで食べないと丼の「ありがとうございました」が見えない。
　残る未食すわきは８軒、メニューが少ないんで辛いかも？

★「大統領＠里庄」

昨夜は、あまり美味しくない。
よくよく考えてみるとしらふで喰ったのは初めてだったのかも、、でぇへぇへぇ〜〜〜

>>660あがさん
うん、そうそう。旨みがリアルになったかんじかな？
大きく味を変えることはしないと思うが、すでにグレードアップしたとおもわれ＜とびんさん
「朱華楼＠東深津」はいみじくもタレに酢を使っているという噂あり！

ラーメンショップはレードルでどばっと酢を投入します。

そうそう、
親爺さん、スープの色が気になるみたいで
スープのエキスを増やすと透明感が損なわれるのが気になってるみたい。
”最後には塩を犠牲にしてでも醤油をやりてえんじゃ！”いようた。
”わしゃあ、色より味をとるで！”いうといた。
で、あの透明スープの塩ラーメンはすこし琥珀がかったスープになっとるかもしれん。
”背脂”は、備後で修行した人じゃけえ、、、、
わしもちょこっと”背脂きらい”いうといた。

>>666

そういうんじゃなくて、、、、、ま、確信ハンドルだろうが。
まろくするために使う酢。隠しす

タンメンに酢は常識だＹＯ

よく言った！感動したっ！

タンメンって言葉は岡山では、まだ通用しないよ。
本来は湯麺が日本語に転訛しただけででしょ？

台湾には台湾ラーメン無いらしいっすっ！

名古屋名物だぎゃ

えびふりゃあはしっぽがうまいらしいっす！

遙ちゃん、好きです！

ここでへんずりこいていいっすかっ！

；-公-）俺にかからんようにしれ。

まあ名古屋名物はおいといて

折れタンメンが岡山で普及するのは無理だと踏んでいる
澄んだスープを取る店が殆どないし客も赤茶の濁りスープを好むからね
濁りスープで出しちゃったら「みなみタンメン」になってしまうかも・・・・

大統領のつけ麺どうよ？

ここのコテハンをちょっと煽ってみましょう。
あっとゆう間に釣れます。
しかも都合の悪いときには名無しでくる
かなりのﾁｷﾝどもです。
仕事ｼﾙ

みなみちゃ〜ん

函館出てきて岡山でみなみﾀﾝﾒｿやれ！
繁盛すると思うんだけど。どう？

>>678
ｵﾏｴの感想から述べよ

>>679
そんなｺﾃﾊﾝは一人しかいません
けど荒らしを誘発するｶｷｺはどうかと。。。

>661とびんさん
　　たしか、げんこつ屋＠玉野のあったかい方も、スープも熱いが、
　　つけ汁もあったかかったように思うのですが、ちがいましたっけ？

６７７
いくらなんでも中華料理店にはタンメンくらいあるだろ。

わしラー油かけるの好き。

酢も忘れるなよ。
テーブルの酢は餃子のためのみならず。

岡山でタンメンというと坦々面が出てきます。
これ常識！

タンタン麺にも酢はあうんだよ。

タン タタタタ タンタンメ〜ン

こんにちは、ラヲちゃんでしゅ。
岡山で「タンメン」置いてるお店見掛けましぇんねぇ？
東京とか関東方面の中華料理店には必ずと言っていいほど置いてましゅでしゅね。
誰か岡山で置いてるとこ教えて欲しいでしゅ。

西日本では「ちゃんぽん」になってしまうんだろうか…

かたわかたわかたわ

タンメン
城園＠鹿田町はどだ！

●惣吉＠駅元町　つけ麺大盛り　￥650
　　とびんさん、行ってきましたよ、ご忠告通り大盛りにしました、
　　いいですね、麺はやや細のストレートですが、レポどうり、
　　つけ汁とのバランスがいいです、でも、ゴマ味ですが、ちょっとしょっぱかったし、
　　ぬるかったです、大盛りにしたので、量的にはよかったです。

http://members.tripod.co.jp/gojag/sasurai_03.html

このラーメン食べた人いる？
岡山の天満屋でもやったみたいじゃけど。

>>556 >>558
●若大将＠乙多見（宮脇書店裏。道幅狭い）
つけ麺　鴨セイロ（２玉）５５０円。

＃　麺の量 多いって。１玉半（４５０円）にすればよかった。
香ばしい焦がしネギ。焼肉風味のボリュームある鴨肉。
やっぱり途中から冷えてきたが、スープまで完食。60日。

ここの全メニュー制覇はたいへんですよ？＞１店全品主義者各位

>>481 亮さん、行ってきました。

●山口商店＠奥市 中華そば ￥400 ＋ ﾜｶﾞﾏﾏ発注おむすび \50×2ヶ
帰り道、この店でよくアイスを買い食いしていた。あの頃の御婆はもういない。

茶濁した豚骨醤油スープは自家製。時間をかけコトコト煮込んでいる。
麺は冨士麺業を使用し、茹で加減も盤石なり。
具材は、青葱・新鮮な細モヤシ・メンマは歯応え味付ともに良好。
小ぶりな叉焼３枚は淡い味付で、このスープへしなやかにgrooveしている。
トロ甘系のスープだが、スッキリとして後口にイヤミもない。
これを敢えて「岡山ラーメン」と呼ぶならそれも悪くなかろうか。
価格を加味すれば「岡山一おいしい､､」の張り紙もあながち眉唾ではない？(笑)

　　echo\150 購入 (-_-)y-oO○ ｱｲｽｺｰﾋｰもろた､､ｺﾞｸｺﾞｸ?

さぁて、今夜のＯＨＫテレビは…

1900[Ｓ]ニョッキン７　テーク２パワー全開・岡山早島
　　　　　▽すっぽんラーメンと絶品ベトナム料理
　　　　　▽マル秘乗馬体験

故・ベトナムラーメンじゃないのね…。

>>683亮さん　げんこつ屋のつけ汁、温かかったですじゃ。で、>661+1=9店

●ハッピーレストラン＠天満屋ＨＰ原尾島店３階　天満屋ラーメン\500
　醤油色した岡山豚骨醤油スープはファミリー向けにやや甘、それなりに食える。
　麺はボソッと食感が今いちで140日。天満屋デパートのラーメンとは別系かな。

●ＧＯＲＯ２＠天満屋ＨＰ原尾島店１階　醤油ラーメン\470
　安っぽいコンソメ風味ばかりのスープ。醤油、みそ、とんこつラーメンとあるが
　寸胴は小さなのが一つだけ、寸胴から丼に注がれたのはさゆに見えた365日

>>698
店名、「天満屋ハピータウン」内なんで「ハピーレストラン」かと…

ｃｆ．「テンマヤハピーマート」

>698 GORO２って住宅地図だとGORO８（ゴロハチ）になってた。

●餐休　庭瀬店　支那そば＠６００
　アガさんの言うとおりでやっぱ店によって差がある。
　ここの店はスープに旨みがない、物足りない。
　麺も茹で方が悪く食感が良くない。
　同じ材料でも作り方等でこんなに差がでるといういい例じゃとおもふ。

忘れとった。

○支那そば　一龍＠野田４丁目
　本日確認すると
　６／１９（水）オープンの大きな張り紙あり。

了解

7/4日テレ「どっちの料理ショー」でラーメン特集

宗家キムチあ〜んどクラッシックらがー
キムチにパルメザンチーズ振りかけたらうまいだろうなとつれずれと思いながらサッカー観戦

キムチＶＳパルメザンになた〜〜！！

>>690
ちゃんぽんは紅白蒲鉾がなあ・・。うまいんだけどね。・
皿うどんとまぎらわしいし。
「中華丼」ってのもなんだか・・曖昧さがメガヒットしづらいね？
一つ二つ入るウズラ卵に意識が集中してしまう傾向ありますね

寿司VSシシカバブーね！＜７０５

海の幸ちゃんめん食べました!うまい事はうまいんでしょうけど値段とか考えたら･･･
リンガーハットは３８０円で海の幸ちゃんめんみたいな具が入ってるみたいです。
あと、新メニューになって｢あんかけチャーハン」の量が増えた模様。
隣で食べてた人の見たらガンガンに入ってた。

結局海の幸ちゃんめんの評価は「塩っ辛い」です

>>706
そりはわかるょぅ　禿同だょぅ！ヽ(ﾟωﾟ=)ノ

タンメンとちゃんぽんを比べるなよお！

>692
「中華料理店・城園」は「岡山市春日町」でしゅ。
以前「孔」ってお店が有った通りでしゅね。
「孔」は「大学町」でしゅが。
今日はパパが休みなので連れてってもらうでしゅ。
楽しみでしゅ。タンメン♪

>696西車さん
　　そうですか、行かれましたか、
　　この店は、西車さんにとってルーツ的存在だったのですね、
　　それはさぞかし、おいしい１杯になった事でしょう、
　　ところで、そのハンネ、なに？

>>712 亮さんオハヨウございます。　>>696はかなり誉めすぎちゃってます(笑
ハンネは　>>657　で名無しさんに合格〜をいただいたので、、、ｲﾐﾅｼ

◆平木製麺所＠東山　袋入りの中華麺　\60　×　2袋
冷やしラーメンを作ってみた。3分茹でても延びない強靭な麺。手際の悪い店向き？
食感も韓国麺的で今一かな。ラ自作派には向かないなぁ。。。焼そばなどには良いかも。
ローストアーモンドオイルをたらして食うた。結構旨かった。

＞７０８高校生さん
うーむ、リンガーハット
懐かしい響きです
以前（１０年ほど前）堺のお店に行った時
具材にミックスベジタブルが大量に入ってたのを思い出します
福岡の天神にも支店がありました「リンガーハット」
久し振りに行ってみたいですが
高校生さんは何処のリンガーハットに来店されたんですか？
岡山県内には支店が無いと思うのですが.............

>>694
さすらいのラーメン屋＠天金
電話番号から検索すると北海道旭川のラーメン屋のようですね。
http://www.linernet.co.jp/gp010130.htm

次に岡山くるのは　2002/11/13-18　天満屋（倉敷）　2002/11/19-24　天満屋（岡山）
のようですね。機会を逃さないようにしなければ

「旭川ラーメン」は、大阪に住んでいるときに
貝塚市の「旭川ラーメン」ってとこで
「スタミナラーメン」を頂いた覚えがあります、って言うより
毎日のように食べていた記憶あり（半年ほど）

北海道物産展ですな。
旭川のラーメンはかなり円分きついっす。

ら博の「まめさん」そういやしょっぱかたな。

ttp://wc2002.sports.yahoo.co.jp/worldcup/images/country/team/jpn_team_b.jpg

４年前の写真だけど・・
みんな若いな。

みなみちゃんの新商売か？＞転勤

あ。あいつは函館だったっけ。

＞７１１
酢とラー油を忘れるな

う〜〜〜ん、ドーハの悲劇な、っておいっ！昨日の写真だよ！

＞７２１
了解でしゅ。
中華料理屋しゃんでラーメンを頂く時
酢とラー油は欠かせましぇんでしゅね。

わーい！タンメンタンメン！

居れも食いたい

タンメン食べたいタタタタタッ！
カァァァァ〜ッペ！（痰）

>>726
ﾀｿ違い
でもﾜﾗﾀ

対象県からつけめん届いたよﾜｼｮｰｲ
追加ｵｰﾀﾞｰのﾁｬｰｼｭｰ200gは少なかった・・・・
今度は500g追加ぢゃ〜

ﾒﾝﾏも旨いんだけど追加忘れて（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ

　　　　　　∧ ∧　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〜′￣鬱( ﾟДﾟ)＜　 >>728　お裾分けせんか！ｺﾞﾙｧ
　UU￣￣ U U　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

●若大将＠乙多見　とりつけ麺２玉(ヘルシーバージョン)　￥550
　　>543とびんさん、流石です、やはりごま油を麺にまぶしていました、
　　今回は、油をまぶさないでと、オーダー、
　　出てきた物は、ざる２枚、箸でとりにくいだろうとの、配慮、うれし〜、
　　おまけに、つけ汁の油まで減らしてくれているので、
　　ヘルシーつけ麺の出来あがり、したがって、最後まで美味しくいただけました、　
　　そして、今日、気がついたのですが、ここのトッピングのメンマ、
　　歯ごたえがあって、味付がよくて、美味しいではないか、なかなかでした、
　　

>>698 原尾島店へ確認に行ってまいりました。

ハッピーレストラン→天満屋ハピーレストラン　原尾島店
ＧＯＲＯ２→ＧＯＲＯ８　でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上報告終わり。

●ラーメンふみちゃん＠西大寺五明　ラーメン＠５００
　１１：１０頃、暖簾は出てないが営業中の札が出てたんで突入。
　ラーメン出来ますか？と聞くと、まだできんよ〜の返事。
　何時からですか？って聞くと１１時からって、店内の時計を見ると１０：３０。
　もう１１時まわっとるよって言うと、すぐ作るから待ってねって、何かアバウトな感じ！！
　デフォで強烈な胡椒味の豚骨醤油？に袋麺、量も少ない。
　パサチャーシュー４枚、支那竹、ねぎ、もやし、どこで混ざったか煮玉葱の破片。

●からこ（唐子）＠邑久山田庄　しょうゆラーメン＠５００
　どちらかと言うと何でもありのお食事処。
　かなり待たされて出てきたそれは、うどん丼のような器に浅く盛られて．．．
　スープ、恐らく今まで出会ったもののなかで一番の黒さ、さらに色だけでなく辛い。
　辛さの中にかなりの酸味も加わって、とても完食は無理と判断。

●ラーメンみついし＠備前三石　ラーメン＠５００
　前回は時間が合わなくて閉まってたが、今日は開いてた。
　派手な化粧のおばさんが一人で頑張っとった。
　味の薄い豚骨醤油にパスタのような食感の中細麺。
　生っぽいもやしはもうちょっと茹でたほうがええかな。
　チャーシュー２枚はかなりしょっぱい味付け。

>>723
ﾀﾝﾒﾝ食べた？

対象県のつけめん食ったー
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オプションのバラチャーシューも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

し　あ　わ　せ

こんばんはでしゅ。ラヲちゃんでしゅ。
「城園＠春日町」は、お休みでしたでしゅ。
かわりに近所の「長春＠春日町」にパパが連れて行ってくれたでしゅ。
「タンメン￥６００」でしたでしゅ。
しかし、テーブルには、酢もラー油も無かったでしゅ。
つまんなかったでしゅ。
お味は塩味の野菜のお味が染み出た正統派の「湯麺」でしたでしゅね。
悪くなかったでしゅよ。
でも、酢とかラー油入れたかったでしゅ。

＞７３５
（；-公-）それは残念・・・・
今度またチャレンジしてくれ
酢はあまり入れすぎんように
ラー油は蚊取り線香みたいに回しかけて混ぜないのがポイントだ
好みの加減で「まろから」を堪能してくれ

ちゃんめんだって酢いれるとトロトロなっちゃうＹＯ！

対照軒のスープには豚即が家付きのママは一ｔる世。
家もに溶かすんだY

↑誰か訳してくれ（ｗ

わからん

あいやー、2002年版タウンページ・岡山市が配達されてしまた…。
スキャナで「ラーメン店」1ページだけコピー完了。
2001年版のコピーは破棄、一からチェックし直しです。

>>739
738「大勝軒のスープには豚足が毛つきのまま入っとるよ。
毛も煮溶かすんだよ。」　かと。

紙タウンページ岡山市・2002年版の新掲載店（移転含む）で
私の未食（大手チェーン除く）は…
　一元＠表町１、仰天らーめん＠鹿田町１、惣吉＠駅元町、
　東麺房岡山店＠表町３、ぼちぼち旬菜らーめん＠奥田本町。以上。
2001年版「残り10店」にこの５店を追加→計15店に。(;´д⊂

新生一元は、旧・北店での冷遇から、「きむら」並に避けてました。
他４店は全然予定に入れてなかった。ぼちぼち、ね。

＃　順八ラーメン＠平福２　のみ、新掲載ながら既閉店…（諸行無常

倉敷の「とん太」明日02／6・16日いっぱいで休業するらしい！！
明日中に行かないと、「チーズラーメン」食べれないですよ！

�d他のソースラーメンは？

>>742 東麺房は大手チェーンじゃないのか？

たぶんな

>>745-746
中小チェーンかとおもた。

さつまラーメン　はどう思う？

おいしくないよ。さつまラーメン。
鹿児島にラーメン文化なし。
長渕剛が通ったっていうラーメン屋行ったけど、
１杯１０００円でまず〜でした。

>>747 問題外

ＦＣチェーンとまんまチェーンの２種があるんで、大小を比べるのもなあ？

>>748 今日のテレ東を見る限りだと鹿児島市はラーメン屋密度が九州一らしい。
三平の黒味噌ラーメンは旨そうに見えたけどな〜、食べてみたいけど遠い（鬱

>>748-749
ありがと。期待せずに参ります。＜さつま（県内２店？）

＃　単に、岡山県内の現存店舗数で見てます。

東麺房はＡＭ３時まで開いてる予感ですが、
これから出かける元気はなく、また明日。眠眠！

>>751
さつまラーメン、岡山・倉敷・津山・新見・井原に
各１店ずつ、計５店のＩＴＰ掲載を確認。

（もう誰か全店制覇してるのかなぁ）

店によってはうまい床もあるけど期待船宝がええな

�d田にしろ

岡山にはねーな
ま、もうちょとしたらラーメンたろうかもっこすが
進出するかも。いま姫痔あたりまでいっとるから

さつまはﾄﾛﾄﾛﾁｬｰｼｭｰの旨い所もありますよ

餃子食いたいよお

とん太倉敷インタ〜〜〜店
今日でなくなるのかぁ〜〜〜〜

みよし＠海吉　みよしラーメン
スープ、チャーシュウ、煮卵は良し。
あとは麺だけだが、これだけはいたしかたない。こだわりは素材のみにあらず。
スープがなみなみならもっとええんじゃが。

中国道のとんたはまだありますか

庄原の奥じゃろ。
あるある。

広島でニューウエーブ魚骨スープラーメンが台頭してきとるそうじゃ。
魚と野菜だけのスープにガリガリと白胡椒を挽いて振りかけて食べる。
わりと、和食の店では賄い料理でよくあるんですが、どおよ？

ゼラチン膜はるｙ

今日のメレンゲ＝遅れて放送で石ちゃんが鹿児島でラーメン食ってたが？
鉢が異様に小さく見えるのはご愛嬌

「やまと」行ってきたよ〜。
お店がすっぱい変な匂いしててつらかったよ〜。
ラーメンは美味しかったけどさぁ。

>>750さんへ。三平の黒味噌は脱力系の味だよ…

この時期は異臭が漂う店が増えますね

「とん太」ですか..............................
あのチェーン店、あんまり好きじゃないんですよね。
フランチャイズ契約された方を大切にしていない感じです。
「みのもんた」の「お店再構築」番組での
「あの言動」と、やってる仕事の落差は
「白日の事実」ですね！
味が付いて来ないのに、店主の「接客態度」云々を言うより
自分とこで出してるラーメンに「自信持ってるの？」って
訊きたいです！（怒）
切り捨て！突き放し！何でもＯＫ！（それでいいの？）
従業員にはマニュアル叩き付けて！
ダメだったら負債背負わせる！（怒）
チョット関東勢のやり方に疑問を思う私です。
（怒りの根源は関西人の性でしょうか？）

＞＞７６７
「どさんこ」みたいに出来合いスープ供給してくれないからね。
仕込みの技量差が店ごとの味のばらつきになるんでしょうね。

でもラーメンショップやるよりは楽かも。
あそこは基本的なスタイルは定められてはいるみたいだけど、本部は何も
してくれないみたい。

亀でスマンが、>699、>700、>731ありがと。お手間かけました。

【15日】
●ラーメンショップ矢掛店　醤油ラーメン、通常\450（開店割引で\200
　豚骨醤油スープはまぁ食えるけどインパクトなし、太麺、150日。岡山店とは別系
●つけ麺　通常\500（開店割引で\300
　出汁＋ラーメンスープの倍の醤油ダレ＋味噌ダレ＋一味スプン一杯＋酢ジャー
　もとから麺の味が感じられん。タレにつければ辛い、酸っぱいばかり300日

●司＠笠岡　塩\550　スープが変わったつうことで、、、
　塩スープは香りも芳醇であじもgoo！
　前食の塩ラーメンは細麺で食うたものだから、単純に比較できんけど、
　前のマグロの頭の頃の方が野太くって好みかな。
　今のは、何つうか、あまりに際どいところを狙いすぎって印象

(=ﾟωﾟ)ﾉﾗｰｼｮのつけめんは酸っぱいんだょぅ

>>770　酸っぱかろうと辛かろうと、うまけりゃいいんだけどね。

そうか
矢掛は外れか

外れだ。

>772　よく読め。食えるって書いてあるでぇ

ラーメンショップは麺堅めだ。
堅めじゃないとだめだ。
どうしてもだめだ。

麺固め＝ばかラオタの一つ覚え　これ常識
よって麺固めって言ってるヤツには近寄らないのが吉。

７６９とびんさん。
わたしも昨日「塩」食べました。
感想はとびんさんと同じ。

親爺は、おそるおそるやってるみたいで
”どう？どう？”ってきいてくるんで
”まだまだっ！”って言っておいたよ。
”自分で失敗だと思ったスープがお客さんには最高って事もあるんだから”
って。
一つ発見。
紅生姜は、最後にチャーシュウにくるんで食べる。
スープには入れたくないんで、これやってみたらOKでした。

○そば好＠倉敷　現地確認
○うすや＠倉敷　現地確認
○一龍＠倉敷　夜だけの営業
　　店外のトイレが新しくなっている、外観だけを見ると、
　　貧相度合いでは、満福食堂の勝利ですね
○大将＠倉敷　現地確認
●彩華＠倉敷　やさいラーメン　￥650
　　ピリカラに炒められたやさいが、おいしかった、
　　ちょっと、にんにくを利かせると、ベトコンに似てきそう、
○ちどり食堂＠玉野　定休日
○冨士屋食堂＠玉野　外にある、立て看板３枚が、いい感じを出しています。
●喫茶/食堂　ひまわり＠玉野　特製煮干ラーメン　￥450
　　表の張り紙につられて入店、しかし、出てきた物はただのしょうゆラーメン、
　　具は、チャーシュー小１枚・メンマ・ワカメ・ネギ、
　　めんは、やや細のストレート、延びるのが早い、さいごは、にゅーめんのようになった、
　　煮干の風味は少しあるが、それが旨みになっていない、イマイチでした。
○八十八家日比店＠玉野　定休日
●白梅＠玉野　ラーメン　￥450
　　貧相系中華料理店、しょうゆラーメンに炒めたやさいが乗っている、
　　麺は、やや太のややちじれ、野菜ラーメンのようだ、でも、それだけ、
　　

●火の車＠大福　つけ麺　￥450
　　今日は、チャーシューもしょっぱくなくていい感じ、
　　スープも飲める位でいい感じ、
　　麺のボリューム、インパクトも申し分なし、
　　美味しくいただきました。

こんばんわでしゅ。ラヲちゃんでしゅ。
昨日は「銀竜＠津山」に行ってきたでしゅ。
「コッテリ」を注文したんでしゅが
そんなに「コッテリ」ってほどじゃなかった出しゅ。
津山では最近「博多系」にょ「とんこつラーメン」が流行ってましゅでしゅ。
勝北町にも２軒新しいおみしぇが出来たでしゅ。
一軒は「六甲ラーメン」もう一軒は「お肉屋さん」が経営してる
「とんこつラーメン」っておみしぇでしゅ。
最近県北が熱いでしゅ。気温も盆地なにょで暑いでしゅ。

講談社の「FRAU」に「中村屋＠高座渋谷」のサイドメニューレシピ掲載
今週号コミックモーニング”よしえさんち”の自作ネタ漫画にて「ラーメン自作マニア」のＨＰ紹介される。

あ、まちがい
○中村家
×中村屋

ちなみに、自作マニアの掲示板、過去ログみると
解説間もない頃は中村君のカキコがけっこうあるよ。

キャラ作るのもいいけどさー長続きしないよ、きっと（ｗ

＞７８３
ＷＣさんの御意見かと存じますが如何でしょうか？（ｗ

＞７７６
オマエのゆーとーりならこのスレの住人全員に近寄れんぞ

●さつまラーメン東塚店＠倉敷東塚　しょうゆラーメン＠５００
　１５年ほど前に新見店で喰って以来のさつまだと思う（川上村にもあったような？
　冷奴に鰹を振りかけて醤油を垂らして食べた時の醤油の味のスープ。
　何かに似てると思ったが、思い出すのに時間がかかったぁ。
　もやしの食感はよし、チャーシューは厚めの大きめながらパサシワで顎がつかれる。
　あと、鳴門、海苔、ねぎ、中細麺も特に語ることなし。
　岡山店にも行ってみたが、定休日の表示もなくシャッターが下りてた。

さつまＨＰ　http://www.oct-net.ne.jp/~satsuma/　人気ないみたい。

>786さつまなら豚骨だろうＹＯ

リンクはさつま違いでは？

>787 うんにゃ、琥珀色の出汁じゃった。

ちゃうちゃう
さつま行って食べるんなら豚骨でしょ
ってことだＹＯ

麺の切れ端が歯に挟まる
密かに静かに口腔に温存
一時間後、いい具合にバクテリアによる寝かせ工程終了。
しーしーして喰う。
うま〜

寝かせすぎに注意ぢゃ

そろそろパート１３のテンプレート考えよう。
２ちゃん民主主義？

>789 そうじゃなくて、塩と味噌と醤油しかメニューに無いって事。

奥歯に葱がはさまる。
会議の時間までとっておいて
くだらない意見が出たらここぞとばかりに
舌先で除去。前歯に持ってきてチリチリと噛む。
うま〜

あんまごちゃごちゃせんほうがええな
目えちかちかするし

ちゃーしゅうのかすは置いておくと虫歯になるし
味が無くなるのでラーメン屋で勘定書持ちながら即撤去しーしーしながら店を出る。

うわー
そりゃさつまじゃないＹＯー

白濁スープとトロトロバラチャーシューのないさつまなんてネギマの
ない炉端焼きじゃあ

>>796
メソマのかすは？

一週間放置でもだいじょうぶＶ

800

メンマは以外と消化ええな？そいえば、
葱、もやし、人参、糸こんにゃく、こういうのは消化されてないことある。

俺はエビの尻尾を１週間ほど寝かせたことあったぞい。
歯ブラシでも爪楊枝でも撤去不能。
最後は小型のラジオペンチで引っ張って取った！

>>801
コーンが最強。
ラヲタがコーンを嫌う理由の一つなのかも。

＞８０２
毛抜き使えＹＯ

＞８０４　電気ヲタはラジペンかニッパしか使わんyp

＞８０５
スマソ・・・・

スライダック無いときは、ラーメンスープに電極二つ突っ込んで離したり近づけたりしてもOK!

漏れはクスコが数寄だ！

クスコは電気工事人の道具箱には入ってないｖ

こりこり
脱線しすぎぢゃぞ

しすぎというのは計れるのか？
喰えないのはわかる。計れるのか？！
どのあたりから過ぎるの？

定量的に示すのはむずかしいがの
とりあえずクスコでラーメンは食えんのう

電極はぎりぎり食えそうぢゃがぴりぴりしそうなんで遠慮ぢゃ

帯詳拳のつけ麺はきざみ乗りタプ−リが美味いＹＯな
歯に挟まるけど

opの刻み海苔発注すると吉

>>784 　ＷＣ　って誰？

>>816 WATER CLOSETｼﾞｬﾅｲｶ?

>>816　World Cup に　ｷﾏｯﾄﾛｩｶﾞｱ

さつまラーメンはどうなったん？

WCといえば
Ｗ＝わんたん、Ｃ＝チャーシュー　入りの事
これラオタの常識！
店にはいったら　塩のWC １つって注文するべし。

>>816
ここのＷＣさんと言えば
Ｗ＝うざい　Ｃ＝厨房
簡単にいうとコテハンのやつってことですね。

ばっかでぇ〜指さし↑

WCだろ？トイレだよ。
ｗNKOcikkoだよ。

>>714
リンガーのHPみてきただけです。。。

●タンポポ＠京橋町　ラーメン￥550＋たまご天￥120＋ライス￥100＝￥770
　　以前食べた時よりだいぶんコッテリとしている、
　　元ダレや背脂は変えずに、スープにゼラチン質の物を入れてコッテリさせているそうです。
　　麺は、普通のストレートですが、昼時に行ったので、６人分をいっぺんに作っていて、
　　時間がかかってやわやわになっていました、丼を温める厨房機器などもあり、
　　　丼に、お湯を入れたりして、こだわっているのに残念でした、
　　たまご天は、生たまごに小麦粉か何かをまぶして、油で揚げたような物でした、
　　平べったくなっていたので、もっと球形になっていればよかったと思います、
　　ライスは、スープをぶっかけていただきました、ごちそうさまでした、
　　

たまご天(・∀・)ｲｲ!!

＞ライスは、スープをぶっかけていただきました
（；-公-）

●ラーメンハウスこよみ＠矢掛　ラーメン＠５００＋ｔａｘ
　ラーメンショップ矢掛へ行ったら１９：３０過ぎにはロープが張られてた。
　んで更に足を伸ばして未食店へ。
　何か変なにおいが漂う店内に先客が子連れで８人。
　営業時間を見るとラストオーダーギリギリ、とりあえずラーメン発注。
　程なくして先客が帰ったあとの丼を見ると、全部の丼のスープが殆ど残ってる。
　なんかいや〜な予感がしたが、見事に的中してしまった、以下略

○司＠笠岡　舌をキャリブレートしに来たのに２０：００過ぎ、すでに閉店済み。
　２４：００まで営業のはずが、どぎゃんなっとんじゃい。

●一歩＠鴨方　ラーメン（醤油）＠５００
　ここもいつも通り過ごしてたけど遂に突入。
　山崎邦正似のよく声の通る主人がやってました。
　ガラ醤油のスープは甘い以外に特長はなし。
　麺はやや堅ながら、食感がちょっと変わってるか。
　細切りチャーシュー、支那竹、モヤシ、玉葱、スライス玉子。
　これにネギ一杯、表面は具材で一杯な感じ。

>>827ラーメンショップ矢掛の営業時間、>532にあるよ。早朝から昼過ぎまで

ありゃま見逃してた。
本日の１９：３０過ぎ、店内に灯りが点いてて店主が店内掃除してた。
ついさっき迄営業してたかのようじゃったんじゃけどなぁ。

補足：金曜日はサービスデーで通常￥４５０のラーメンが￥２５０

>変なにおい･･･ですよね。「ラーメンハウス」では
ありませんよね。カンコックに感動しつつのレッドカード一枚。

>>827
司は、スープ売り切れ→即閉店ですよ。
２２時頃に閉まることもあり。

●バーミヤン岡山津島店＠伊島北町
中華ファミレス。ねぎラーメン680円＋税。
やや辛。斜めに切ったネギ。加水率の高い麺。２３０日。

>830 おひさし
確かにラーメンハウスじゃないと思ったおかみの一言
入店するなり、いらっしゃい、もう、ご飯終わったんですよ〜
おいら、ラーメンは？って聞くと、出来ますよ〜、だもんね。

>831 明日の定休日の立て看板も出して、さあ帰ろうって感じ。
お試し期間なんで、量を作ってないのかも？

あのさ、亮とやら
ライスにスープぶっかけなんで下品な事を店でするなよ、
みっともないし気持ち悪いんだよ、
おまえは自分さえよけりゃいいってのかい
周りで食べてるもんの気持ちもちったー考えろ
どうしてもやりたかったら家で気の済むまでやってくれ。

これだからラオタは・・・

ラーメンショップって朝からやってる店多いね。
なんでだろ。
うちの近所もそう。

８３３
ライスに麺乗っけて食う奴よりはマシと思われ。

ﾗｲｽ頼む奴はﾗｦﾀではありません。
ただの退職管です。

>>833 かなりのハイソサエティーとみた。
ラーメンなんぞは食べんのんじゃな、たぶん？

たとえラーメン屋に行くにも、マイフォーク＆ナイフじゃな、たぶん。
飯をフォークで喰う奴がここの板に来るのもいかがかな？

>>836 カップヌードルはフォークで食べてたよ、かこよかたね、外人が食べてるの。

>>836 そんなハイソなようにも見えないけど？
ラー道の眼鏡かけた顎の奴と同系の奴かなと思う。

>834
ライスに麺のせるのは吸収人だＹＯ

i840使ったことない

>833さん
　あのね、店のメニューの裏にライスはそのようにして食べたら美味しいよって、
　京都ではみんなしているよって、わざわざ書かれてるわけ、それに、他にも
　している人いましたけど、
　とかなんとか言っている貴方も、さっぽろ一番みそラーメンでぶっかけライスを
　してるんじゃあないの〜　

>>841
そうか、きもい店なんだね、
スープがしみた飯は美味いときもあるさ
でもね、汚らしいんだよ
不味い、美味いの問題じゃなく汚らしい食べ方を見せて他人の食欲を落とすなって事、
少なくともこのあたりじゃそれは下品な食べ方だ。

>>842
汚らしい食べ方を見せて→見なきゃいいじゃん
少なくともこのあたり→どのあたり？
おいら的には、すきだけどなあ

ラーメンライスばんざい

そーいや紅醍醐って麺食い終わったらスープにメシ入れろってメニューに
書いてたな。
俺的には？？？だったけど。

じゃろ！じゃろ！

「うずみご飯」という日本料理もあるんだよ。
これは伝統的な京料理じゃな。
スープぶっかけご飯、ええじゃないの。
鼻に飯を流し込んでいる奴を一度見かけたことあるが、、
その時には流石に話しかけてみたよ。

>>847

あ、私も目撃しました！おなじひとだったのかなあ〜？
お店出るとき、店員さんに話しかけられて
”ひどい口内炎なんですっ”てこたえていらっしゃりました。

●らーめん屋さん＠万倍　ラーメン＠５００
　１０数回もふられ続けたのが嘘のように普通に営業してた。
　やっぱ平日昼のみの営業なのか？店内には営業ＡＭ１１時〜ＰＭ９時とは書いてあるが．．．
　ちょっと変った香りのする豚骨醤油にやや縮れの中細麺。
　さすがらーめん屋さんだけあって、メニューは豊富。でもそれだけかな．．．
　余談：電話を受けたおばちゃんが「ハイ、らーめん屋さんです」って返答してたのにはワラタ！！

●支那そば　一龍＠野田　支那そば（しょうゆ味）＠５８０
　本日オープンだが、昼時に客は少ない、たぶん宣伝はしてないんだろう。
　チー油の風味のええガラ醤油のスープはガツンはないがおいしい。
　たぶん丁寧な仕事の顕われじゃとおもわれる上品なお味。
　もしかしたら無化調かもしれない、もしくは微化調。
　麺は冨士麺の細麺、も少し堅茹でじゃとなおいいかと思う。
　トッピングはシンプルにチャーシュー２枚と半熟卵半分に細切り木耳、ねぎ。
　このチャーシューがトロヤワで秀逸な仕上がり、旨い。
　その他、限定　一龍ラーメン（しお味）＠６８０あり

　ここの店主、どっかで見た事があるようなないような？
　結構有名人らしく、お祝いの生花が一杯！！（意外な所からも

○さつまラーメン岡山店　どうやら逝ってるみたい。
○だるまや＠白石西新町　場所確認（こりゃ分かり辛い）
○とん太岡山倉敷店　６／１７をもって閉店しますの張り紙
　

＞８４９らすかさん
「さつまラーメン岡山店」２週間程前に行きましたが
ちゃんと営業していましたですよ。
昨日所用であの店の前を通った時はシャッターが降りていました。
（午後１時頃）
津山の「さつまラーメン」は看板新しくして
「野菜ラーメン」って書いた幟を出してますが
まだ、頂いておりません。

●支那そば　一龍＠野田 一龍そば（塩味）￥680

塩味を食べてみました。
少し尖った感じはあるけれど、なかなかのスープ。
富士の細麺は醤油味と同じ太さとかと…
トッピングはトロトロのチャーシュウ2枚、半熟卵半分、
木耳、ネギ、蒲鉾2枚、醤油味との違いは蒲鉾だけの様です。
塩味が何で限定なのか店員に尋ねたが、明確な答えは返ってこんかった。
メニューは他に>849らすかさんレポの・支那そば￥580
・唐揚げ￥250・餃子￥350・ビール￥500等。

バイトのお姉ちゃんの被らされている
空から降る一億…の“キムタク”ライクな帽子がオモロイ。
今どき元優歌団の木村位しか被っとらんぞ!
味には関係ありませんでした。

一龍ですが、何時までやっているの？

>850 臨港さん、早とちりだったかもしれません。
ただ、月火水と確認してすべてシャッターが下りてたんでね。

>851 なおぞーさん、どうもです。
　　　もしかして１３：００過ぎに退店された人ですか？

>852 営業時間　１１：００〜１５：００　１７：００〜２１：００
　　　 定休日は不明　Ｐは表に４台分、裏にあるかどうか不明
　　　メニューは、さらに鳥めし＠２２０が名物との事らしい。　

皆さん早いなぁ。感想はほとんど>849と同じじゃけど、遅ればせながらウラも、、

●一龍＠野田　支那そば（醤油）\580
　わずかに濁った醤油スープは鶏ガラの旨みが十分出とってうみゃうみゃ。
　麺はもうちょい堅めの方がいいかな、でもスープとのバランスはええで。55日
　チャーシューの味は好悪があるかも。
　なぜか半年前の美味かった頃の山之内を思い出した。

一龍＠野田　支那そば　￥580
　　私も行ってきました、ほんとに旨みのよく出たスープ、
　　チャーシューもトロトロで、美味しかったです、
　　私も、山之内を思い出しました、とびんさん
　　あすは、塩を食べたいです、でわ、
　　ＰＳ，定休日は、まだ、決まってないそうです

>855は私です。

一龍の場所詳細きぼの

>857、>559＆「旧２号線の今１丁目歩道橋の西北側」

>>857
ほいっ
http://www.kitakata.co.jp/ichiryu/tenpo2/page.htm

>850
野菜ラーメン。是非８番ラーメンとガチンコさせて欲しい。

>>858-859
ｹｺｰﾝ

>>859、>>861、新潟のキタカタチェーン店とは似てもにつかんよ

こりは？
http://ichiryuu.ktplan.ne.jp/

ありげいとね

>>863　つまらん。倉敷の一龍つながりのネタならいざ知らず
岡山のラーメンのこと知りもせん雑魚あらし氏ね

>863 その一龍とも全然別物（福井で食べたぞよ

○さつまラーメン井原店　何となく気になって行ってみたら．．．
　ここはほんとに逝っとったぁ（マジ

●中華料理　紅蘭＠井原　とんこつラーメン＠４５０＋ｔａｘ
　中華料理屋なのにラーメンメニューの最初に書いてたのでついつい。
　アッサリ塩豚骨のスープはそれなり、麺は細麺で食感他グー（クラタかも

●北海＠井原　中華ラーメン＠４８０
　札幌ラーメンとか書いてるけど、それらしいメニューは味噌と北海チャンポンのみ
　ブレンドスープはやや辛、これに尾道風の麺。
　夜はやや居酒屋風の店に変身してるようだ、それなりの一品料理多数。
　さすが本日４杯目となると、胃の調子が．．．

>865 倉敷の一龍とは比べ物にならんよ。

●一龍＠野田　支那そば￥５８０
みなさん絶賛のようですね。
私の場合、最初はうんうん肯きながら行けましたが、だんだんと
ショッパさが気になって最後には飽きてしまいました。
でも帽子のお姉タマはちょっと萌えかも！？

＞わずかに濁ったスープ。
これは期待できる。
スープどり、低温でぽこぽこ沸かして５時間以上やると磨りガラスのような歪みがが・・
最近　スープは透明感が一番　って言う人いなくなた？
（支那そばっていうと個人的には透明感のある醤油スープを連想します）

＞最近　スープは透明感が一番　って言う人いなくなた？
んなこたーない

８６５
これこれ暴言はいかんぞよ

>>868　うんうんショッパさ感じた、それと後口にチョイ嫌みな甘みも

＞８７０さん

もしかして禅教頭時代の方？
面白い時代だったと思いまし。

>853　1時半頃退店した覚えが…
私の他には2人組と1人の男性のお客さんがいました。

その一人がおいらです、たぶん？
レジのとこで限定なにやらが聞こえてたんでそうかなって。

久々に平日にラーメン食ってきました。

●第二又一＠倉敷　又一そば 450円
　詳しくは場所を調べず適当に行ったのですが、商店街の出口に看板があったのでそれを頼りに辿り着きました。

　スープは見た目はものすごく濃く、全部飲んだら塩分取り過ぎになるんじゃないかと思うぐらい。
　それに真っ黄色の麺、ジューシーなチャーシュー、紅白蒲鉾、スライスされた茹卵、もやし、ねぎ。
　ここってシナチクは入ってないんですね。
　食べてみると色ほどスープの味がしないんですが、コストバランスは良いかと。

＞８７３
ちゃうよ
他の金世代だす
透き通っていながらも味わい深いスウプに惹かれるなあ

>875 以前、○とみ吉＠岡南店で、ヤワ麺を注文されてた方ですか?

麺柔目の注文は商人で一回しただけ、たぶん違う人です。

>>877
岡山ｽﾚで住んだｽｰﾌﾟの話題は禁句ぢゃ

●一龍＠野田　一龍そば(しお味)￥680＋大盛￥100
　　しお味をいただきました，しおが全面に出過ぎ，
　　さいごは、塩辛くて、飽きてきました、
　　でも、チャーシューは、あっさりとして、
　　口の中に入れただけでとろけて、絶品でした、
　　また、麺の堅めのオーダーも受けてくれて，
　　めんは、よかったです，

自称、第二ヌーリピーターです。
スープは味しないときありますね、たしかに。
え？無化調か？って思わせるほど味しないときがあります。
もともと、かなりゼラチン度の高いスープなんですが甘みがほとんどないんですよ。
たまに旨いことがあります。

出遅れたんで、近場で。

●一龍＠西岡山駅前交差点・東北角＝ＤＵＯ北向かい（敷地内Ｐ　西４台＋東４台）
[限定]一龍そば（しお味）@680
塩辛い。チャーシューはまぐろフレーク系でぼそぼそ。日数保留。
まずは支那そば（しょうゆ味）にすれば良かったか…。[限定]の文字に弱い。

他メニュー：　麺増量＋100、(しお味のみ)チャーシュー増量＋220、
ぎょうざ、鳥からあげ、ライス（キムチ付）、鳥めし、ビール。

支那そば屋＠新ポ
今日いったらスープがにごっとった（醤油ね）
その上天神のごとき油のまくが表面に
以前の上品さは何処へやら、全然ちがうもんになっとった
岡山ナイズされたってことかもしれんがこれじゃ（分）の意味なしだ
それに客のほとんどがスープを大目に残しとったな
まあ濃い（ひつこい）のは時間が1:30過ぎとったせいかな？
これじゃいかんよな。

>>831
おい亮さんよ、
味わいに行ったんならさ初めての店でいきなり大盛り頼むなよ、
で、飽きてしまいましたって？　あほかおまえは！
大盛りたのんどいて飽きるなんて　もう氏ねと、、、逝ってよし！

>885さん　
　初めての店ではなくて、昨日行って、
　美味しかったので、今日は大盛りをたのみました，
　しかし、今日のはあまり美味しくなかった，
　ということですが、なにか、　

「大統領」のつけ麺は店によってタレの配合がちがうのかな？
すっぱあまいっていうひととそうじゃないっていう人と居る。
それとも、酸味が微妙なのかな？酸味は人によって感じ方がすごくちがう？

>>887
私の場合は「ざるそば」の麺つゆそのまんまでしたよ。奥田店

以前から気になってた「お好み焼きマゴ＠玉野市田井」にやっと行けました
店内の壁には、お好み焼きのメニューの札の中にラーメンの札が
以前はひっくり返されて真っ白だったが、今日は堂々と表を向いている
「ラーメン！」と一言注文すると、お店の方、驚いたような表情
少しして出て来た物は、チャーシュー３枚と酸っぱいメンマと葱のみのシンプルさで￥４５０
チョット薄いとんこつ醤油系のスープだが麺がチョット柔々の中太ストレート麺
チョット頂くのに重たい感じ（気も重たい感じ）
スープは悪くないしチャーシューも悪くない、ただメンマの酸っぱさとあの麺が良くない
麺を中細ストレートで麺茹でもちゃんとした鍋使ったら近所にある
最近開店した卍マークのお店より上になると思った（マジで）

>882 多或我さん。
　そうですか、私が行った時はイマイチだったんですね…(;^_^A
　たまに旨いと聞くとその時に食べたいもんです。
　また機会を見つけて行きたいと思います。

冷麺のうまいとこは　冷やし中華か
これらもラーメンのうちですか　みなさん
夏はあったかいのはどうもね

うん暑いのいや

第二ヌーは１６，７の高坊のころから行ってるので
客観的な判断はもうできません。
視覚的にインパクトあるんで、今でもあれ喰いたいってなっちゃいます。
毎日ちゃーしゅう炊いてるみたいなんで、出来たての時は単品でビールつけたいもんです。

大統領やりたい放題だな。
逝ってよし。

●支那そば　一龍＠野田　一龍ラーメン（しお味）＠６８０
　う〜む、皆様のおっしゃられる通り、かな〜り辛い。
　昨日食べた醤油と繋がるとこが見出せない。
　辛さが出汁の旨みを殺してしまってる、おまけに臭いも悪い。
　なんでこれで１００円アップなのかが実に疑問。
　麺は堅目で頼んで正解じゃった。
　タレ薄めなんて注文が出来るんじゃったらええんじゃが。

○さつまラーメン岡山店＠西崎　本日営業してました。スマソ＞店の人
　明日にでも罪滅ぼしに出かけますです。

８８８炎大福さん。

やっぱ、そうですか？
そばつゆでつけ麺喰えませんよ！ねえ？

＞８９１さん。旨い冷やし中華
旨い冷やし中華って難しいですね。
個性的な冷やし中華って喰いたくないでしょ？
あ、これこれってかんじで、記憶のなかの思いでの味に近いのがいいんですよね？

>879 私の思い違いのようです。

○支那そば一龍の塩味、皆さん塩辛いと言うことですが、
昨日はそうでもなかったですよ。日を置いて再食してみます。

臨港さん、>409の要請をうけての>557レポしたんじゃけど…見てくれた？

●ビコーズ（Ｂｅｃａｕｓｅ）＠奉還町　メニューは居酒屋＋ラーメン。醤油ラーメン\490
　胡椒風味醤油スープは溺愛風で安っぽい麺にマッチ。豚ロースのチャーシュー365日
　店内は柱、壁といわず落書き、イラストだらけ、ガキ砂利向き。入りにくいこと最高

>897 なおぞーさん、今日は店主らしき人もみあたらず。
出汁もたぶん昨日とは別の仕上がりじゃと思う。

>898 とびんさん、遂にやりましたね、拍手喝采です。（おいらにゃ無理かも？

>>898すまん、醤油ラーメン\390じゃったような、、、記憶が、、、

＞８９３とびんさん
すんませんでした！見落としていたであります！申し訳ありません！
結構なんか不思議と麺とか変えると「イイ感じの方向で行けるかも？」って
考えてしまいましたが、書いてなかった事の補足として
「お多福ソース」が「ラーメン」に関与してるかどうかが
チョット気になってるんですよね。
気になる企業です＜「お多福ソース」

またまた〜りと１さん登場にてすれ移行ですな
SONyさん、やらんほうがええよ。叩かれるから。

http://www.asahi.com/culture/topics/K2002061901378.html

パート１３、ぼちぼちいってね。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1024579881/l50

>>901臨港さん、どういたしまして。不思議な魅力がある店が多いっす＞玉野

ありがとさんです！とびんさん！

>>902
私自身が叩かれるのは慣れたんで気にならないんですが、
このスレはもう、どなたが建て替えても大丈夫です。(笑)

>>904
お疲れさんです。餐休。

はい！はい！移って移って　パン！パン！パン！←手を叩く音

はい！はい！はい！はい！

§ノハ§
.（　・e・）y-~~~ 成長したな、ソニイ

＞このスレはもう、どなたが建て替えても大丈夫です。(笑)
別におめーのおかげじゃねーよ（藁

はい！はい！はい！移って移って移って　パン！パン！パン！パン！←手を叩く音

>>911 おめぇはなんかしたんか？

ハイ９１１です、何もしてません。

じゃ、あやまれ

わたしが言いすぎました、くそでした、氏にます。

>>913独り漫才はおっしま〜い！

はい！はい！はい！はい！移って移って移って〜　パン！パン！パン！パン！パン！←手を叩く音

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1024579881/

ここだよ〜

あら　わしの知らんまに　みんなさま引越しとるなぁ

>>823　>>714　>>708
『リンガーハット　６月１７日　千葉海浜幕張店がオープン！ 』　は、連日盛況でしたよ。
昼どきは、連日十数名の行列が途絶えず。。。わたしは結局喰えませんでしたが、、、

師　曰く　「あそこはケッコウいけるんですよなんか。ＦＣのワリに。。」といってました。
「あの値段（\380）ですし、、」　　　なるほど

はい！はい！はい！はい！移って移って移って〜　パン！パン！パン！パン！パン！←手を叩く音

omaemo utsure

wwwさんはＷＣさんじゃないの！（「ＣＢ」ネタ）（バレバレ）（爆）

そういうあなたはＲＫさんかの？

はい！はい！はい！はい！移って移って移って〜　パン！パン！パン！パン！パン！←手を叩く音

みんな逝っちゃったのね.......................

922 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：02/06/22 11:25
そういうあなたはＲＫさんかの？

　　　　　　　　まもなくここは　乂1000取り合戦場乂　となります。

　 　 　 ＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　 　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ （:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼オーーーーーーーッ！！／
　　 　 　//三/|三|＼　　　　　∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　∪　 ∪　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　 ）　　　（　　　　）　　　 ）
　,,､,､,,,　　　　　　　,,､,､,,,　　∧＿∧∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）

先は長いけどね。
がんがれ。

法法法法法法法法法法法法法法法法法法法料領法法法法法法法法法法法法法法法法法法
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＞９２８
おじょぉ〜ずよっ！.......ウフッ......

925 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：02/06/25 19:37
922 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：02/06/22 11:25
そういうあなたはＲＫさんかの？

違います

　　　　　 ＿＿＿＿
　　　　／∵∴∵∵＼
　　　 / ∵∵∵∵∴ ＼ 　　
　　　/ ∵∵(･)∵∵∵(･)|
　　　|∵∵／　　 ●　＼|
　　　|∵ /　　三　|　三　|
　　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　　うるせー馬鹿ッ！
　　　 ＼|　　　　　　　／ 　
　（＿_/　＼＿＿＿_／ ＿＿＿＿_∩＿＿_
　/　（＿＿））　　　　　））＿|＿＿|＿E）дﾟ）
[]＿　|　　|　　うるせーヽ
｜[]　|　　|＿＿馬鹿＿＿）
　＼_（＿__）三三三[□]三）
　　／（＿）＼:::::::::::::::::::::::/
　｜非売品命｜::::::::/:::::::/
　（＿＿＿＿_）;;;;;/;;;;;;;/　
　　　　　（＿＿＿|）＿|）

>>318 ﾝﾝｿﾚｶﾞｴｴ､ﾊﾖｼﾞｯｺｳﾆｳﾂｾ

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