★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ　２ポット目★

★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ　２ポット目★

sage

紅茶初心者はなんでもかいとけ！
前スレ同様、知ってるヤシは即、答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。　

前スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077362223/l50

　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ＼　　　　　　　ｲｪｲｯ!!　　　　　　　 ／ ｱｰﾀｼ　ｻｸﾗﾝﾎﾞｰ
　　 ＼　　　ﾓｰｲｯｶｲ!!　　　／　＼　　 ∧＿∧　∧＿∧　　　／　∧＿∧　　　∧＿∧ ))
　 ∧＿∧　 ∧＿∧　 ∧＿∧　　＼ ∩　ﾟ∀ﾟ）（ﾟ∀ﾟ　∩　／　 (ﾞﾞヽ　ﾟ∀ﾟ）') ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ)
('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ. ＼　　⊂） （つ　 .ノ／　((　 ＼　　　　/　ヽ　　 　 /
＿∧　 ∧＿∧　 ∧＿∧　　∧＿∧　 ＼∧∧∧∧ ／　　　　＿（(⌒) 　(＿__.)　 (⌒)）
ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（＜ 　 　 さ　 ＞　　　 /＼　｀｀ヽ＿,)　 (,__,ﾉﾞ´´＼
　 ∧＿∧　 ∧＿∧　 ∧＿∧　　∧＿＜　　　 く 　 ＞　　 ./＋ .＼＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ
('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ　/ﾞﾞ('（ﾟ∀ﾟ ＜　　　 ら　 ＞　　〈＼ ＋　＋　＋　　　　＋　＋　ﾞ:､
───────────────‐＜ 　の ん　 ＞───────────────‐
　　 ||　　　　|| 　 　 .　 　 　 　　　　 　.　＜ 　予 ぼ　 ＞　ﾄｰﾅｰﾘﾄﾞｳｼ　　　　　　　ｱｰﾀｼ
　∧||∧　∧||∧ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ＜ 　感　　　＞　　 ｱｰﾅｰﾀｰﾄｰ　ノ´,入　　 ｻｸﾗﾝﾎﾞｰ
（ / ⌒ヽ（ / ⌒ヽ ﾄｰﾅｰﾘﾄﾞｳｼ　 　　　　 ＜.　!!!!　　　＞　　　(( ∧＿∧　￣/　 ヽ.∧＿∧
　| |　　 |　| |　　 |　　ｱｰﾅｰﾀｰﾄｰ　　　 ／∨∨∨∨ ＼　　　　（ 　ﾟ∀ﾟ）-‐く　　 ,,（ﾟ∀ﾟ 　）ヽ
　∪　　|　∪　　| 　　 　 　 　 　 　 　／∧＿∧ ∧＿∧＼　　 /　　　つ 　　ヽ （/し'-‐し'ヽ__）
　 |　|　|　　|　|　|　ｱｰﾀｼ　　 　 　 ／ .（ﾟ∀ﾟ　 ）（ﾟ∀ﾟ　 ）　＼./ ○　 ﾉ O　 O }　{ O　 O　　}
　 ∪∪　　∪∪　 　ｻｸﾗﾝﾎﾞｰ ／　 Ｏ^ｿ⌒とＯ^ｿ⌒とヽ　　＼入__ﾉ＊ ∀　.ﾉ　ヽ ∀ ＊ ,ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　（_（＿ﾉ､_（_（＿ﾉ､_ソ　　　 ＼　`ー--‐'´　　 `ー-‐'´

これから夏にかけて気温が上がってきますが、
コジー使う or 使わないってどうでしょう？

コジーねえ。
漏れは使ったり使わなかったりで、結構その時の気分かも。
そーいや、友人は絶対使うと言い張ってたな。

住んでる地方で差はありそうだが。こちらは北関東。

ティコゼ、プレゼントでローラアシュレイのを貰ったことがある。
底から包み上げていくタイプで、汚れを躊躇して使ってない。

正に初心者的だけど､お湯は何度が適温?

普通に沸騰したくらいが適温
沸騰させすぎないこと
まずはゴールデンルールで淹れてみて
それなりにうまくいくようになったら
茶葉によって水温を変えたりしてみたらいいと思う
抽出時間についてこれも茶葉の違いや好みがあると思うので
味見をしながら自分にベストな時間を見つけてみては

ちょっと急いでるのですれ違いだけどこちらで訊きます。
吉祥寺に明日行こうと思ってるのだが、
お勧めの紅茶が飲める場所を教えてください。
ついでに近くにどんなショップモールがあるのかも、参考までに。

>8　
その時間で明日ってことはもう今日のことかのぅ。
間に合わないかも知れんが、吉祥寺といえばやはり定番はリーフル、ジークレフだな。
ちょっと毛色が違うところでカレルチャペックか。
↑ここは趣味が分かれるが、たまに眺めるには面白い。

>>7
ありがとうございました。

フォトナムメイソンって味おちてませんか？

片岡物産は手をひいたそうです。

レピのノーストゥクバーＤＪ24と、
リーフルのノーストゥクバーＤＪ１．

値段は違うけど、気にしないとしたら
どちらを買ったらよろしいでしょうか。

お勧めを教えてくださいませ。
両方、試された方がいらしたら、御教示いただけると嬉しいです。

ちなみに、私の好みは
中国茶だと白茶、文山包種、など低発酵系。
雲南紅茶も好き。
紅茶で毎年買うのは、キャッスルトンのファーストフラッシュ。
昨年のレピのピュッタボン、セカンドは好きでした。
クローナル種の華やな味わいが好きです。

それにしても、今年は何を買おうかな。
スタインタール、ピュッタボンも気になる、、、
キャッスルトンはまだかいな。

カレルチャペックの紅茶は紅茶通からするとどうなんですか？

何でCastletonの1st毎年買うようなsnobが
どっち買うかなんて迷うんだよ。

両方買え両方。

>>15
いや、そんなスノッブなんてもんじゃなくて
清水の舞台から飛び降りるつもりで、
毎年ファーストフラッシュを買ってるんですよ。
なぜかダージリンのセカンドフラッシュは好きじゃなくて
年に一度のお祭りなんですよ。

キャッスルトンは、近年品質が落ちたというヒトがいますが、どうなんでしょ。
私はそんなに古い紅茶ファンじゃないので、わかりません。
ただ毎年、同じ農園のを飲んでいると面白いんです。
良い年のキャッスルトンは、なんていうか、良い意味で鋭角的な甘さがあって
これに類する美味しさは、ちょっと他の農園にはないんですよね、、、
（逆に悪い年のは、値段のわりに本当に本当に不味くて、頭にきますが）

お手ごろで美味しいのがあったら
是非教えてください。

ちなみに、わたくしのお勧めですと
毎年、レピシエのファーストフラッシュのブレンドは
値段のわりに美味しいなぁ、と思っています。
（買わないんですけどね。通販の試飲用のだけですが毎年飲みます）
２００１年のでしたかね、、、ひどく旨かった覚えがあります。
ああいうの、また出ませんかねぇ。

紅茶の入れ方で、お湯を勢いよくいれて茶葉をジャンピングさせるって聞いたんですが
普通にお湯を入れて、スプーンでかき混ぜたらだめなんですか？

ジャンピング信仰みたいなものもあるが
ジャンピングなんて関係ないね
スプーンで軽く撹拌すれば問題ないと思う

>>17
茶葉が砕けて、細かい茶カスが入ったお茶を飲むのが気にならないのなら、無理に止めはしないよ。
っていうか、これは釣りなのだろうか・・・？

>>17
ジャンピングをさせるのが目的じゃなくて
ジャンピングするような条件で淹れると美味しいというだけです

水道水でいいので空気がよく混ざるように勢い良くヤカンに入れて
強火で手早く沸かし（沸騰してから20秒くらいは沸かし続けたほうがいいかも）
沸かしたてのお湯を淹れる
これだけに注意すれば問題ないです

詳しくはリンアンなどに載ってるのでどうぞ

>>17
おまえ、アホな子だろ。
だったらミキサー回しながら抽出してろ（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

>21
ヒドイ事書き込むなよ！
機械なんか勧めずに、ちゃんと手作業で
泡だて器使って撹拌させれ！

>>9遅くなってスマソ
折角アドバイスも頂いたというのに、その日は寝坊していけませんでした・・・。
友人を雨の中待たせて・・・アァ＿|￣|○
次回行くときに教えていただいたところ巡らせていただく(`･ω･´) ｼｬｷｰﾝ

>>23
そんな時間にネットなんかしてるから
寝坊するんじゃよ、ボウズ。
茶でも飲んでシャキンとしなされ つ旦~

>>23
ジークレフは丸井の前のほっそい道、リーフルはカレルチャペックと同じ通りに
あるよ。
リーフルの出入り口はとてもわかりにくい_|￣|○ﾌﾂｳﾉ　ｼﾞﾑｼｮ　ﾐﾀｲ…
紅茶じゃないけどﾙｰﾋﾟｰも吉祥寺にあるよー。

>>25
丸井？
あの通りの突き当たりにあるのはloftだが。

緑碧茶園は吉祥寺三越１Ｆ。

ロフトと書いたつもりが丸井って打ってました_|￣|○
>>26ｻﾝｸｽそしてｽﾏｿ

フォートナム＆メイソンの
ダージリンB.O.P、オレンジペコ、クイーンアンを
飲んだ感想を聞かせて頂けないでしょうか。

日東紅茶のティーバッグが一番おいしいと感じる私は失格ですか？

好きな紅茶をおいしく飲めれば失格なんてことはないと思います

>>29
決して失格ではナイんじゃない？
でも、どうして一番美味しいのか自分で突き詰めてみる価値はあると思う。
水色・香り・渋さ等々、どの部分がどういう感じで自分にフィットしているかを
思い巡らせば、ひょっとしたら>>29にとって新しい紅茶の世界が開ける鴨。

嗜好品なんだから自分が愉しめればそれで十分
日東紅茶みたいにどこのスーパーでも買える入手し易さ・ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽを考えると
勝ち組

逆に最高級品じゃなきゃ満足できないという人は大変そうだよね

ティーバッグもポットできちんといれると
うまいよね。

>28
ダージリンB.O.P・・・淹れ方さえ間違えなければそこそこうまいが、普通のダージリン。
オレンジペコ・・・無難な味で、これといった個性がない。万人向けの素直な味。
クイーンアン・・・とにかく香りがきつい。フレーバー好きな人にはいいかも。

結論：F&Mは、オレンジペコかロイヤルブレンドが一番飲みやすいと思う。

＞嗜好品なんだから自分が愉しめればそれで十分
＞日東紅茶みたいにどこのスーパーでも買える入手し易さ・ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽを考えると
＞勝ち組

何が勝ち組なんだかｗ

２ちゃんとは思えないほどの、温かいレスありがとうございますｗ
でも私も色んなカフェ回って、紅茶やケーキを楽しむのは好きですので
これよりおいしいものを見つけたいと思います。

>>36
＞これよりおいしいもの...
一度知ってしまうと元には戻れなくなるよ。

>>34
わかりやすい解説をどうもありがとうございました。

結論：今の漏れに入手可能なF&Mのオレンジペコを早速試してみます(`･ω･´)

砂糖をあまり入れなくても、こくがあってマターリできるミルクティーを
うまく作るコツを教えてください(茶葉の種類、抽出時間、温度など)。
お願いします。

ラプサンスーチョンのミルクティは美味しいよ
これなら独得の風味があって砂糖いらないし

試したのは龍眼香のラプサンだけど（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ラプサンがこんなにミルクティの合うとは思わなかった

まあラプサンに限らずフレーバーティーならいいんでない？
バニラとかキャラメル系とか。
アールグレイのミルクティーとかもあるしね

うちは(フレーバーのくくりには入ってないのだが)レピの
モーリシャス島バニラティーで作ってるけど。
砂糖入れなくても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ。

>>40
元々正山小種はミルクティー向きですね。
キームンも。

>>42
聞いてはいたんですが半信半疑だったんです
今までちゃんとした紅茶の美味しいミルクティって飲んだことがなくて
（ｽﾄﾚｰﾄが好きってだけなのと
　　ミルクティって砂糖を入れるｲﾒｰｼﾞがあって太りそうで怖くて）

まさかこんなにミルクの合う紅茶があったのかと喜んじゃいました
元々肉や卵・チーズなんかの動物性タンパクや脂肪に合うんだから
当然といえば当然ですよね

ミルクにもこだわってみたらどう？
生クリーム小さじ一杯でものすごく濃厚で芳醇な味わいになるよ。

個人的な好みもあるけど、
低温殺菌の牛乳は、ほのかに甘みがあってウマー

牛乳石鹸｢ティーシャワー｣紅茶シャンプーを復活させる
ttp://www.tanomi.com/metoo/naiyou.html?kid=41765

協力して下さい。

こだわる方へ

http://fw.iclub.to/asita/

依然何かで聞いたのですが、
「紅茶の葉を浸けたままの液体を（湯水）を長時間置いたものは
葉から体に悪い成分が出ているので絶対飲まないように」
というのは本当でしょうか？
いったいどういう成分なのでしょう？毒？？

>>48
よく分からないが、水出し紅茶というのはあるぞ。
10時間くらい水に入れておくんだが、アイスティー作るには定番。
無論毒は無い。
一時間程度ならポットにいれっぱなしってこともある。
渋いが、ミルク入れれば問題なく飲める。
腹壊したりしたことはないな。

>>48
俺は紅茶の有毒成分というと、カフェインぐらいしか思いつかない。
でもカフェインって抽出速度速いし、あんまり関係なさげ。

レモンティーのレモンという可能性もあるけど。
輸入のレモンなら「皮に防カビ剤が塗られているからちゃんと洗わないと」という話を聞いた事がある。

でもカフェインのほうが10倍ぐらい毒性強いしなあ…。

俗に宵越しの茶は飲むなと言うが、緑茶のタンニン成分が
濃縮されて胃腸に与える刺激が通常より強いのでやめろという説と
茶の中に含まれるたんぱく質の腐敗が進むからよくないという説がある
ちなみに紅茶に含まれるタンニンの量は玉露の2倍、たんぱく質は玉露の2/3

水出し紅茶飲んだり前日に淹れた紅茶でお腹壊したことないけどね

>50
輸入レモンに使われてる防カビ剤は、米国では男性用避妊薬（殺精子剤）に使われてるらしいよ。
浸透してるから、洗っただけじゃ落ちないし。

でも、レモンティーって飲みますか？
ダージリンばっかり飲んでるからかな、茶にレモンを入れる習慣はないな。

予算５０００円くらい。
ずばり、今年のファーストフラッシュを買うなら
お勧めはなんでしょうか？

バツゲームで賞味期限が切れてから８年経った紅茶（確かフォションの）を淹れて飲んだ。
食道が焼けるように痛くて２日間寝込んだ…＿|￣|○
もう痛くないんでつが、病院行った方がいいですか？

ええええーー、古いお茶ってそんなに危ないの？
不味くなるだけで害は無いとなんとなく思ってたんだけど…
ムゴイ罰ゲームだ((((((；ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

経験がないのでなんのアドヴァイスもできませんがお大事に>54

カビてたんじゃないの？
カビは摂取すると、やばいよ。
ま、一気のみとか、ゲームとかでの死亡事故は
最近では珍しくもないかな。

>>55
お気遣いありがとうございまつ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
不味いやら痛いやらである意味正しいバツゲームでした…

>>56
肉眼ではカビは発見できなかったのでつが、カビにも色々あるみたいなのでどうなのか分かりませぬ…
これから死んだらどうしよう((( ；ﾟДﾟ)))

>>54
土曜日の午前中ならたいていの病院は開いてるから念のため行ったほうがいいぞ
診療所とかなら平日は夕方から開いてるから、近所に診療所があるのなら
今すぐにでも行ったほうがいい

ひょっとしたらもう大丈夫なのかも知れんが、不安な気分のまま過ごすよりも
とりあえず病院で診てもらったほうが精神衛生上もいいと思うぞ

笑えないバツゲームは、ゲームじゃなくて
タダのパニッシュメントだな・・・

>>58
お気遣い有難う御座います｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
近所に診療所が無いので、明日病院に行ってみます！

>>59
いやもー、ほんと笑えませんでした…。
「この紅茶飲むか、俺とキスするか、どっちか」とバツゲームを言い渡した男がすごいキモいやつで…（涙）
慰謝料請求したいくらいです｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

キモいオトコって大抵性格もキモいよね

>>60
もしかして、あなた様は女性でらっしゃいますか？

だとしたらセクハラですな、それは。
職場の同僚なら、それとなく上司の耳に入れてみるとか（ｗ

>>61
すみません。
多分、キモイ男です。そんな私でも、酔ってそんな無茶は
働きませんです。

>>62
女性ですよー。
でも、学生なのでセクハラにならないんですよね｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

あと、自分のことを「俺キモい」と言ってしまえる男性は大抵キモくないです。
キモい男ほど、自分がキモいという自覚はゼロなんですよね…
スレ違いすみませんm(_ _)m

何年か前に、フォションのゴールド缶入り紅茶で、
「シトロン」を買って飲んだことがあるのです。
中国茶ベースで、レモンフレーバーで、乾燥レモンチップ入り。
クセが強いお茶は苦手なのですが、飲み続けるうちに
不思議とあのクセがたまらなく、美味しく感じるようになったのを覚えています。
今、方々を探して、ググってみたりもしたのですが、見つかりません。
どなたか、販売しているところを知っている方はいませんでしょうか･･･｡
できたら通販できるとありがたいのですが、情報があったらお知らせください。

>>54
病院行くなら茶葉ももってったほうがいいと思われ。

っていうか傷害罪適用されないか、それ

>>66　無理

罰ゲームで、命令された？とはいえ、
断れる状況ではなかったとは言い切れないので、
結局飲んだのは最終的には自分の意志ということになるか。

ところで>64の答えは？

答えは？と言われても、フォションのマニアックなフレーバー網羅してるネットショップなんてそうはないだろう。
デパ地下のフォションのコーナーに無いの？

>64
とりあえず残念なお知らせです
フレーバーティを語れ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/62
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077425717/145

よく見たら149にも情報があった
日本では「フォション　レモン」という商品名のようだ
あとは該当スレで聞いてくれ

８年前の茶葉・・・
通常、どーしても使うなら
染物用ケテーイだな、それ。　強くｲ�`　>54

わけのわからないノリのまま前スレが終焉を迎えたわけだが…

一気に埋め立てするなよ

ﾏｼﾞ？　と思って見に行ったら…
妙なﾚｽの応酬で本当に埋め立てやがってる！

最近dat化遅いからさあ、過去ログ逝かすのもう少し待って欲しかったよな。

俺は過去ログは、いまの内に保存しておくよ・・

うちに、なんかやたら細かい葉っぱの紅茶があって、
面倒だからインスタントみたいにカップに直接葉を入れて
お湯注いでそのまま葉毎飲んでるんですが、
葉っぱって飲んでも大丈夫ですよね？

前ｽﾚの終了を出先で知りまつた。
早く帰ってﾛｸﾞDLらねば！

>77　マジレスしていい？
アジアには茶葉を食べ物として扱う民族がある。
漬物みたいにして、唐辛子でピリ辛な調理だって。

>>79
それは茶葉を完全発酵させる紅茶の話じゃないでしょ？

>>77
（期限有効の）茶葉を食べたくらい全然なんともない
もっとも、旨くはないが・・・

紅茶であっても、むしろ茶葉を食べた方がいいくらい。

茶葉に含まれるカテキンは、抽出された茶液より茶葉に多く
残るけど、病原ウィルスが粘膜に取り付くとげ状物質を
溶かすのに効果覿面。

食べにくいし美しくないから流行らないけど、紅茶でうがいとかは
この原理。

前述の古い茶葉にアタッた悲惨な話は、
フレーバーの劣化が原因の１つではないのかな？

賞味期限を過ぎた＝即、危険　ではないと思いつつ、
ただ保管状況によっては化学変化があった可能性も
あるかな？と。

これで77ﾀｿから「風邪ひきにくくなった」とか言われると
茶葉の効果が実証できそうですがw
そんなに上手くは運ばないよな。

>>80
上質のダージリンや中国茶は茶葉を食べてもまずいって事はないよ。
口の中に香りが残って、心地よいこともある。

>>77
テイスティング時に茶葉を口に含んだり食べたりすることもあるので
無問題。

すみません　葉っぱで紅茶を入れ始めた初心者です
茶漉しを使って紅茶をいれているのですが、ポットに残った葉や茶漉しに引っかかった葉っぱを上手く取ることが出来ません
入れ終わった後、手で触っても大丈夫な位になってから　まずはゴミ袋にトントンと軽く叩きつけて大まかなものを落とし、次に指で掬っていくのですが…
周りに葉っぱが飛ぶやら指にくっつくやら、台所の排水溝に一部吸い込まれていってしまうやらなのです（ネットかけてありますが）
上手く茶漉しとポット（急須口からポット内部の管状の部分が特に）を掃除できるやり方を教えてください
他のかたがどうやって掃除しているのかというのも気になるので、「そんなのｷﾆｼﾅｲ。自分はこうしてる」というのでも十分です

ポットに内蔵される茶漉しや、お茶パックに葉っぱを入れてというのも思いついたのですが、葉が広がらないような気がして躊躇します
ですので、これ以外の方法でできればお願いします

君が不器用だからという手厳しい意見でも構いません
読みにくくて申し訳ありませんがよろしくお願いします

>>85
素直に三角コーナーか排水溝のネットを利用して水を使って洗い流せ。
なんのための三角コーナーか分からないじゃないか（ｗ

んで、三角コーナーで良く水を切ってからゴミ箱orゴミ袋へGo!

横浜近辺で安く旨いアッサムの葉が買える店しりません？

>>85
三角コーナーか、手持ちの茶こしなどを使って、
水でゆすぐ様に流しだす。某店でもそうやっとります。
コーナーに付けるネットはＢＯＰのような細かい茶葉に対応すべく、
少々目の細かいものを紅茶用として選んでつけた方がやり易い。
（ただし、他の生ゴミなどと併用する場合、水切れが悪くなる弊害アリ）

管状の部分・・・１００均などで売っている、
「茶渋クリーナー極細タイプ」？（正式名称がワカラン）という、
細い柄の先にサンドペーパー状のモノが付いた磨き棒があるので、
それで茶渋も取っております。ワリバシに１０００番以上の
耐水ペーパーでも巻いてもイイんじゃない？やり過ぎに注意だろが。
（ま、漂白するヒマもないくらい忙しい時の対応策としてですが。）

>>70
大変ありがとうございました。
当方、現在は少々田舎に住んでおりまして、（仕事柄転勤が多いのです）
それでも八方手を尽くしてみたのですが、見つからなくて、
藁をもすがる思いだったもので、本当にすみません。
フレーバーティーのスレがあったのですね･･･。
以後気を付けます。本当にお世話になりました。

>>88
ごみ取りのネットはパンストタイプが最強。
BOPでも漏らさずキャッチできまつ。

>>88
自分は呉羽化学のダストマン（紙系のフィルタ）使っているけど
BOPFでも大丈夫だよん
ダストになると流石に目詰まりするかもしれないが・・・
（ダストは直接使ったことない）

ラプサンスーチョン、、リンアンでニオイかがさしてもらったけど
あの正露丸のニオイがどうにもダメだった
個人差大きそうだよね

濃厚牛乳に合う紅茶ってありますか？

77ですが、レスありがとうございました。
これからもガブガブ飲みたいと思います。

>>83
自分はカゼはひきにくいです。
コーヒー紅茶お茶と好きでなんでも良く飲む方ですが、
関係あるんでしょうかねー
水分沢山とるのはいい、とかは聞いたことあるような・・

すッごくクリ−ミーで、すっごく砂糖が入っていて。
尚且つキームンとセイロンのブレンドの強い風味があり。

一見めちゃくちゃでも、スパイスで全体を調整すれば最高のチャイになる。
甘くてもしつこくないように作るプロのチャイは見事。だが飲むたびに味が違う。

>>92
ラプは初心者は龍眼香のやつがいいと思う
自分はジークレフのを買ったけど違和感なく飲めた
ただ他の紅茶は紅茶だけで飲むんだけどラプだけは食中茶（肉料理や油系のとき）です

リンアンにも龍眼香のがあるので今度嗅がせてもらうといいと思います
龍眼香の詳しい説明はリンアン・ジークレフのメルマガバックナンバーに載ってるので是非

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1044437801/134

これは本当ですか？
美味しんぼ系のHP運営しているもので、気になっております。
紅茶通のお墨付きが欲しいぞごるぁ。

えーと、スリランカは国名で、セイロンは島の名前なので
生産地にフォーカスするとセイロンティーになるし
生産国にフォーカスするとスリランカティーになるのかな、と。

行政の肝煎りで組織されてるスリランカ紅茶評議会のサイト
http://www.pureceylontea.com/
では、よくSri Lanka Tea (Ceylon Tea)と併記してます。
http://www.pureceylontea.com/srilankatea.htm
関係ないけど、ハイグロウンティーの一番の顧客はドイツと
日本だって書いてあるね。ダージリン1stシーズンの上客も
ドイツと日本だって言うなぁ。お茶の嗜好が似てるのかな。


ってなとこ。お作りのサイト、教えてくださいね。

>>97
望む望まざるはちょっとわからないけど、エンブレム云々はホント。
オフィシャルの呼称は「Ceylon Tea」で間違いなし。

ttp://www.embassy-avenue.jp/srilanka/ceylontea.html
在日スリランカ大使館のページでも、きっちりセイロンティーと紹介されてます。

>>98
リンアンのメルマガで、アッサムの上物もドイツと取り合ってたね。ｗ
やっぱ似てるんだろうなぁ。

総合質問スレから誘導されてきました
紅茶通の皆様，どうか教えてください

名古屋またはその近郊で
ウィッタードの紅茶が買えるお店を教えてください
デパートに行けば買えそうかなあとは思っているのですが
ご存知の方，お願いします

>>97
つーか
なんでガセネタ満載DQN漫画のHPなんかやっているんだか

今までAnbootiaの農園から直にFTGFOP-1を取り寄せてていましたが今年からは１００ｋｇ以上じゃないと駄目といわれました。
どこか通販できる美味しいダージリン農園またはお勧めの店をご存知の方いませんか？
リーフルなどはぼったくりすぎてて買う気になれません。

100kg買ってここで売りさばきましょう！

えー！
本当に買ってくれるならいいんだけど
は？とか言われるとねぇ
自分で飲むのは年間５ｋｇ位だからなぁ、、９５ｋｇ売る自信ないよ
日本支社どこもボッタくりすぎ

原価は一体どれくらいなんですか？

例えばいままで1chestで買ってたとして
100kgだと3〜4chestくらい？
2chestぐらいならどこか業者が買ってくれるのでは？
とりあえずそこら辺のネット業者に相談してみてはいかが。

みなさん詳しそうなのでちょと聞きたいのですが〜
紅茶って烏龍茶みたいにダイエット効果があったりしますか？

ここ2ヶ月ぐらいで、1日２リットルくらい飲んでたコーヒーをやめて、
1日２リットルぐらいの紅茶にしたのですが、体重が10ｋ近く落ちました。
夏も近いし、少し引き締めるかな〜と思ってあんまり大食いしないようにはしてましたが
そういう期間はたまに有りましたし、その時はこんなに落ちませんでした。

ダイエット広告の疑いを持たれてもアレなのでブランドは伏せますが
紅茶好きなら誰でも知ってる濃い緑色の缶にオレンジペコーって書いてあるやつです。
それをデカいヤカンで煮出して、たまに注いではゴクゴク。

ちなみに賞味期限は2000年で切れてますｗｗｗ
カビても湿気てもいないようだったので気にしないでゴクゴクやってました。
これが原因じゃないといいんですが（＾＾；

５ｋｇで買えた頃は１ｋｇあたり＄８０（送料込み）でした。
ただDHLなので恐らく送料がかなりかかってた予感あり。
ものは某日本カタログ○ッピングと同じ物で非常に美味しかっただけに今年はどうすれば良いんだ、、
だからリーフルで１00ｇ５０００-６０００円とか言うとナメテンノカと。
というわけで通の方どこでダージリン買ってるか教えてください。
そろそろ切れるのでかなり切迫しています。

食品でダイエットとか言うアホな考え方はヤメレ

腹筋背筋各２００回するんだ

>>107
無理でしょ、、絶対買い叩いてくるから大赤字になる罠

紅茶煮出してストレートで飲むのか、凄いな。
真似できない…つうか、したくない。
個人の勝手だけどさ、美味しく飲みたいよ。

運動前に飲むと体脂肪を燃焼しやすくする効果があるとか聞いたことはあるけどね。
利尿作用はコーヒーもあるっけ？

１０ｋｇも落ちるほど余分があったことには突っ込まない方がいいのかｗ

箱買いでなく5kgか…向こうが小分けしてくれてたんだね。

日本カタログ○ｏッピング…これか
ttp://www.catalog-shopping.co.jp/shop/shop12/first.html
250gで5200円…

100kg輸入したら関税とられそうだね。
共同購入で自家消費って言い方は許されるのかな。

100kg買ったらもっと安く売ってくれるから関税くらいは問題ないと思うけどね

別に何倍で売られてようと、午後の紅茶買うより数倍増しなので結構どうでもいい。
個人輸入でいくら安く買えても別にぼったくりとは思わないけどなあ。
店で安い所があればその他の店はぼったくりだと確かに思うけど。

ただ気になるのは５キロ単位で個人が買える紅茶の質がどの程度の物かって事。

少しは前読めよ
FTGFOP-1知らないのか？
ああ、午後の紅茶と比べるくらいだから紅茶の格付け知らないのか

>>116
当人が満足いく茶なら別にｲｲのでは

>>117
FTGFOP1でもピンキリですよ

>>118
ピンキリって言っても茶園によりってことでしょ？

あのー、、そろそろどこで買ってるか教えていただけると、、

紅茶販売店でも10kgとかでしか仕入れないのに、100Kgも買ってどうしようという
のか…

>>108
既に皆さん書いておりますが、飲食料品によるダイエットに過度に期待するのは
やめましょう。はっきり申しますが、飲食料品だけでまともなダイエットを成功させ
るのは不可能です。まず、運動から。

>>119
違います。農園の中でもロットによって味も香りも全く違います。それらの中から
日本の水に合いそうなもの、売れそうなものをセレクトするのもショップの大きな
仕事です。（同じ農園のFTGFOP1の中でもかなり差があるんですよ）

で、日本のショップが高いと愚痴るだけでしたら、海外系の通販でも探してください。
私は普通にリーフル・ジークレフ・レピシエ・シルバーポット等で買ってますが。
素人が国内にいながら、ショップより安く、美味しいお茶を手に入れる方法があるなら
私が聞きたいです。

>>119
茶園によりもそうだけどロットによりってのも結構大きいです

>>120
だいたい既出の店では

>>121
そりゃ時期によってロットで差が出る位は分かるけどさあ
インドからわざわざ取り寄せてセレクトもクソも無いでしょう
じゃあ何？ことしのジュンパナのこのロットは日本の水に合わんのーとかいって捨てる訳？
リーフル・ジークレフ・レピシエ・シルバーポット等、、
すごい紅茶通だぬ

>>123
茶園(あるいはインド人輸出業者)からサンプルが送られてくるものを
吟味して仕入れ販売するのです

>>123
茶園から送られてくる、ロットごとのサンプルでテイスティングするんですけど…
それで、その年に入荷する茶葉を決めるんです。

…逆ギレするにも、変な逆ギレの仕方をするのはやめましょうよ。

なんか香ばしいﾔｼだな・・

>>120
うーんやっぱりそうなってしまうのか、、

>>124
それは存じております

香ばしいと早く回答来るかなと思ったりして

結局みんな薀蓄たれながら割高なの買ってるってことだ
我慢するか100ｋｇ買うか選ぶのだよ

>>129
自分の家に各農園からサンプルが送られてくるような環境なら、
農園から直販で入れても良いけどね。

入荷検討の時期にお店に行って、サンプル飲ませて貰うのは
結構楽しかったりしますｗ

>>101はなんでスルーされてるのだ？

>>131
名古屋在住じゃないからです…
申し訳ない。

だいたい農園のプライベートセール買えるお茶なんて
たかがしれてると何故誰も指摘しないのか？
農園だって自信のあるお茶はオークション通して
高値で買って貰いたいはずだ。
　それに１００ｋｇで買う？紅茶のチェストは４０ｋｇ入りだろ
そんな中途半端な単位で最近の農園は売ってくれるのか？

>>133
いや、良いお茶はあまりオークションに出ないのが通例らしい。
（本当に特別なお茶は除く）

良いお茶はオークションに出る前に、農園とバイヤーの間で取引
される事が多く、故にコネクションを持つ老舗が比較優位にあると
のこと。
価格は、オークションに出るものより高め。（農園側の言い値に近
いから）

でも、農園からコンシューマー向けに売り出しているお茶に、そういう
良い茶葉は多くはなさそう、と言うことには同意。
業者ですら良い茶葉は早い者勝ちで、仕入れるの大変らしいし。

>>133
プライベートセールのほうがオークションより高く売れるんだよ
だって農園側の言い値でいいんだから
たまにマカイバリのシルバーニードルみたいに箔をつけるために出す場合もあるけど

ジークレフのメルマガのバックナンバーの2003年リシーハットのとこみてみなよ

リンクから転載
日本で買うよりは断然安いとおもわれ

●海外ショップリンク●
■ミッタルティーハウス
ttp://www.tea-india.com/
■Upton Tea Imports
ttp://www.uptontea.com/

今見たけど。
インドのパートナーかい。商社じゃんか
で、リッシハトの120g入りが\1980・・・・。
どんなオークションをカルカッタでやってたのか？？？

見るやつが見たら分かるんだよって、とある紅茶関係者が
言ってた。

134も厳密に言うとちょっと違う。
>良いお茶はオークションに出る前に、農園とバイヤーの間で取引
>される事が多く

　広い意味では合ってるが厳密には農園とバイヤーの
間で談合が行われてある程度の価格提示がされ
　それをオークションに掛け落札される。
　事前に談合が行われるんだからぶっ込みのオークション
　価格よりも安くなるのは当たり前。
　

違う例をだすけど133ってさあ競馬知ってる？
馬は庭先取引といってプライベートセールでいい馬はほとんど売られちゃう
オークション（セリ）に出される馬は一部を除いて上記の売れ残りが多い

ｼﾞｰｸﾚﾌやﾘﾝｱﾝとかの説明を色々見た印象だけどダージリンでも同じなんじゃないの？
DJ-1とかって基本的にみんなｵｰｸｼｮﾝに出されるっけ？
ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄｾｰﾙがほとんどじゃない？

遅くなりましたが紅茶の葉の処理方法についてお伺いしたものです
とても参考になりました
どうもありがとうございました

通さない物も勿論ある。ＤＪ-１だってカルカッタオークションには
山ほど出てる。

ただ言いたいのは、現地のグローカーが買い付けた
お茶を プライベートセールのお茶と言っていいのかどうかだよ。
現地商社(グローカー)の裁量を自分の手柄みたいに言ってるやつら
が許せんだけ。それにＤＪ-ＮＯや茶葉のグレードなんて幾らでも
改ざんされてる。

今年のFastなんて出てくるお茶全部にＳＦＴＧＦＯＰ-1だもんね。

そろそろスレ違い
このスレは初心者さんも気軽に質問できる雰囲気にしようよ

>>142
つい熱くなってしまった。　　ｽﾏｿ

133ってやけに関係者っぽいけどどこでお茶を買ってるんですか？
やっぱ133自身がお店を経営してるか、個人輸入で買ってるのかな。
１３３の口ぶりじゃグローカー（素人には意味がわからん）が買い付けた
の裁量を自分の手柄のように言ってるやつらからは買ってなさそうだし。

一部の本後がおかしくてすいません。
>>が買い付けたの裁量

の買い付けたは余分でした。
しかし商社が山ほど持ってきたサンプルから自分のよいと思うお茶
を選ぶのは、立派にそのショップの独自性がでてると思うのだが。

ブローカーだと思われ

おまえら　>>101に答えろよ

>>141
全てがSFTGFOP1ではないよ
茶園によってだと思う
Castleton,Goomtee,Jungpana,Namring等はFTGFOP1
Puttabong,Risheehat,Sungma,North Tukvar等はSFTGFOP1かな

>>147
伊勢丹にあったけど名古屋に伊勢丹あるかな？
ということぐらいしか自分は言えません
名古屋人ではないので
地域が限定されるから気長に待つべし

>>121
ﾚｽどもです
何て言うか別にダイエット効果を期待して飲んだとか言うわけじゃないんですが
あまりにも体重が落ちたので、そう言う効果があるのかなぁと思った次第です〜
もともと太ってたわけじゃないし、そこから10ｋも落ちてちょっと不安も有って聞いて見ました〜

>>147
伊勢丹，名古屋にはありません…
気長に待ってみますが
ここには名古屋人はいらっしゃらないように思えます
通販するしかないかなあ(´Д⊂

>>101
名駅の名鉄百貨店のＢ１にありますよ。
でかい階段を降りると地下鉄の改札があります、そこの右側の
食品街ではなく左前方の細い道の奥です。ガラス張りのパン屋さん
が目印になると思います。結構いろんなブランドの紅茶がありいい感じ。

>>151
レスありがとうございます！
名鉄ですか〜。今度名駅行くとき寄ってみます。
でも名駅まで出ることがあまりないので
（いつも栄どまり・・・）もし他にもご存知の方がいたら
情報お願いします。
意外と売っているところ少ないのかな・・・>ウィッタード

すいませんアールグレイ好きなんですが、アールグレイのあの独特なかおりは
どうやってつけてるんでしょうか？
一番おいしいアールグレイってどこで買えます？

>>153
ベルガモットオイルか代用の香料で着香します。
フレーバーは飲まないんで、美味しいのは別の人に。

>>154
なるほど香料を使ってるんですね。ありがとうございました。

>155
おいしいアールグレイなら↓で聞いてみたら？（人少ないかもしれないけど）

アールグレイを語る
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077356386/l50

ティーコージーって特殊な布とか使ってるんでしょうか？
家で作れます？周りに売ってるトコ無くて…

ぺらぺらの布ではあまり保温効果は期待できませんので、
キルティングで作るのがいいと思います。

キルティング生地としてできあがっているものと
布にキルティング用の綿を挟み込むものとがあります。
手芸用品売り場に売っています。

>>157
手芸の本なんぞでタマにティーコジー（コゼー／コージーどれでも可）
の作り方と型紙（コピって拡大するタイプとか）載ってますよ。
キルティングの生地は意外と高かったり、好みの柄が無かったりなので、
布＋綿が色々作れて良いかとおもひます。ウチのは刺し子模様とか
チェック好きなのでチェック柄のティーコゼーを無意味に増やしとります（ｗ

・・・むしろ既製品を買うより自分のポット形状に合わせれて良いっす。

質問です
去年の初秋あたりから紅茶にハマりはじめました。
んで初めてダージリン春摘みデビューしようとしたのはいいんですが、
いまいち入れかたに自信がなく。

・温めのお湯で、
・茶葉はやや多めに、
・蒸らしは長め。


な感じで良いのでしょうか。
レピでは2〜2分半とあったりするし混乱してます……

>>160
まずは熱湯でいいと思う。
そこから好みでぬるくしてみたら？
フルリーフなら５分ぐらい抽出しても大丈夫。

ウチは５分からスタートして、４〜６分で調節してます。

レピの言うとおりに春摘み淹れるとかなり軽いよ。

ちなみに、レピのダージリンはかなり当たりはずれが大きいんであんまりおすすめしない。
飲んでみないとちょっと怖くて買えないな。
美味しい茶葉は美味しいんだけどね…

>157,>159
レスありがとうございます！
さっそく作ってみようと思います。

>158>159
でした。スイマセン

>161-163
ありがとう。
ずっと春摘み興味はあったんだけど、飲んだ事なくて。
サイト巡ってたら色々あるから混乱してしまい……
とりあえず4分ちょいで入れてみたけれどネットとかにあるレポサイトの
水色より少し薄かったので次は5分で入れてみます。

でもなかなか美味しかったです。
ちなみにレピのピュッタボン、117の方でした。

蒸し返しで申しわけありませんが・・・
「プライベートセール」は、オークションを通っていないお茶という理解でいいですか？
買い付けするのは現地ブローカーで、日本の店はブローカーから送られているサンプルから選んで発注する・・・？

>>159
ティーコジーを作る為の用意は万端。
自宅のポットに合せて裁断も完了。

確かその頃は２月だったと。
・・・まだミシン出してません。電源入れろ、自分(´･ω･`)

>>167
そうです。

>>149
私は、１ヵ月半で４k減りました。
昨年急激に太り、脚なんかむくんじゃって悲惨だったんです。
ゴールデンルールで淹れる紅茶の美味しさを再発見し、５〜６杯/日 程度飲んでいたら
むくみがとれ、間食が減り、食生活が健康的になりました。

ティーコジーのことだけど、確かにキルティングの柄は限られているよね。
でも自分で綿つめるのもめんどくさそうというのなら、裏地布として無地の
キルティングを使って、表側に好みの生地を使えばオッケー。
やっぱ、キルティングはお手軽です。

お茶うけに凝ると太る一方

>172
クロテッドクリームとかねw

スコーンと一緒だとホントに美味いんで、一時期ハマって
手放せなくなったら、体重の増加の早いこと！

皆さん春摘みにはどんなお茶うけをあわせてる？

自分は京都のある店の干菓子がお気に入りなんだけど、京都でしか買えないんだよね。
年に１回買いだめしてるんだけど、足りなくなることがある。

なんかオススメがあったら教えて下さいな。

>>174
ファーストフラッシュは繊細な味と香りのお茶が多いので、
単体で飲むことが多いですね。
お茶請けを合わせると、お茶の味が死んでしまうような気が
します。

いや、ファーストは後味がしまらないが、風味の強いお茶が多いのでダージリンの中では唯一お茶請けあってもいいかもと、青っぽさが長時間残るのがいやな自分としては思う。

和か中華の焼き菓子かな？洋菓子は合わない気がする
ニッキやアーモンドで香り付けのしてある薄焼きクッキーがｲｲ（・∀・）

焼肉の後に水出しダージリン飲むとすっきりするよと言ってみるテスト

『カリビアン茶』をご存知の方いらっしゃいませんか？
お茶専門店で説明も読まずに買ってしまったお茶なんですが･･･
茶葉や熱湯で淹れたお茶はダージリンと同じような色です。
少しハイビスカスのような香りがします。

茶葉の名前も虚ろ覚えですが、詳細を教えて下さい。お願いします。

>161
ファーストフラッシュ5分だと渋くなってしまいませんか？
どうも上手く入れられません。
今温めにして3分位。それでも２杯目は渋くなってしまいます。
茶葉の量でしょうか？

>>179
私は沸騰直後5〜7分くらいで淹れてますが、渋くはないですよ。
もしかして、茶葉の量が多すぎませんか？
私は300ccに3g位で調整してます。

ところで、２杯目とは下の方にたまっている分という主旨ですよね？
で、あれば、注ぐ前にティーポットの中で軽くかき混ぜると良いかも
しれないです。

つか、茶葉入れっぱなしにして飲んでるんだと思う。
渋くなったら差し湯するか、もう一つのポットorカップに移し替えるべし。

茶葉抜いてあって渋いというなら、茶葉の量が多いんだと思う。

渋みが無いファーストフラッシュなぞ風味がきつすぎて飲んでられん。
香ばしいのはともかく、青いのはねえ。

>>182
グリニッシュで新鮮な香りが好きな人は少数派？
あの青い香りが楽しい。

夏や秋も好きだけどね。

はーい 青いの大好きっ

漏れも春摘みは青いほうが好き

日本茶や緑茶好きなひとはグリニッシュなダージリン合うかもね
ピュッタボンとか
ウバとか赤味の強いの好きな人はキャッスルトンとか合うんじゃない？
人それぞれということで

青いのが好き

>180
179です。そうですね、その量と比較すると多かったです。400ccに5〜6g
入れていましたから。今度茶葉の量減らしてやってみます。

すみません、青いって皆さんおっしゃっていますが、
それってどういうのを言うのでしょうか？
ダージリン飲むと草っぽいって思うのですが、
そういうのが青いというのでしょうか？
教えてくださいませ。

ｿﾚﾀﾞ!!

紅茶で比較的カフェインの少ないものは何ですか？

>191
一概には言えないけど、キームン系の紅茶はカフェインが少ないらしい
ですよ。

ちょっと質問なんですが。
コーヒーの場合は、おいしいものには、砂糖やミルクは使いません。
また、もったいないです。
さて、紅茶の場合、高級なものにミルクをいれるともったいないのですか？
それとも、紅茶は砂糖ミルクは、お好みなんですか？
ぜひ教えてください。

>>193
紅茶にはミルクに合うものと合わないものがあります
そして不思議なことにミルクに合わないものの多くは高価だったりします
高価なやつはミルクティにしてもあまり美味しくないと思います

ミルクティで飲むならそれに合った茶葉を使ったほうがいいです
アッサムのCTC製法のものやｷｬﾝﾃﾞｨ・ﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗ・ｳﾊﾞなどセイロン系のBOPなどが合ってると思います

俺はラプサンにミルクを入れるのが好きだったりする

追加
キームン・ラプサン・雲南などもミルクが合うといわれています
ラプサンスーチョンのミルクティは激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

かぶっちゃった＿|￣|○

>>197　ﾄﾞﾝﾏｲ

>>193
さて、好みの話は別として
おいしい紅茶に砂糖ミルクを使うべきか否かという質問について
何をもって「おいしい」とするかに拠るのではないかな？
希少価値が値段に反映され、それをもって「高級」とするなら
一概に砂糖ミルクを入れるのを否定することはないと思う。
但し、何故この茶葉が高級なのか？として、
純粋に茶葉を愉しむなら、取り敢えず一杯目は控えることもいいんじゃないかな。
それで美味しいと思えば必要ないでしょう。

むしろ、ミルクに合うか否かは種類によって大きくかわる。
味でいえばタンニンの強い渋めの種類はミルクに合うし、
色でいえば水色の強い（深い）種類は見た目として合う。

>>198
前者の「タンニン強め」の典型例であるダージリンには、基本的に
ミルクは合わない罠ｗ

まあ、ケースバイケースですね。ダージリンにミルク入れるのが好
きな人もいるでしょうし。

>>199
そだね！失礼。
俺は大きいポットで淹れるから
後半はミルク入れて飲んだりもするけど
基本的にダージリンにはミルク入れない方がいいね。

すんません。突然ちょっと変な質問ですが、
リッジウェイの缶や袋から王室御用達の紋章が消えたみたいですが
何かあったのですか？
まさか不祥事でも・・・(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

リッジウェイ、ロイヤル・ワラント協会のHPみたら
確かに認証が消えてた。更新しなかったのだろうか？

>>201
今回導入されているのは、テクノロジーを駆使して開発された
正直な人にしか見えない紋章です。

>>203
ちょっと笑ってしまったんですが、このスレでネタはやめましょう。
初心者質問スレッドなので、一応ね。

チャイに限定すれば
チャイはミルクが主役ですね。
煮込むことによって水分が飛んで牛乳が濃くなり、そのミルキーな風味をセイロン、砂糖、スパイスが支えるような。
おいしい牛乳が茶より優先されます。

キームンのミルクティーはおいしいですよ。
しかしこれも高級キームンの密のような風味はやはり感じにくくなってしまいます。
こちらもミルクが主役のよーな。

近頃多いグリニッシュ系のダージリンはミルクに合わん。
が、しっかり発酵させてあるヤツはファーストでも結構ミルクに合う。
（って言っても茶葉を抜かずに２杯目くらいからがベストだろうけど）
・・・香ばしい風味がミルクに負けずに上手くマッチして良いとおもひます。

>>201
リッジウェイの御用達は、知る限り去年の春くらいにはすでに無かったよ。
御用達の有無で味は変わらんと思うのだが。そーゆー問題ジャナイか。

紅茶って須らくミルクを投入するものだと思っていた。

池袋の中国茶カフェで、青茶のお茶請けにのしいかが出てきて、うまかったものだから、
家でラプサンスーチョンのお茶請けにさきイカで飲んでみたらうまかったのですよ。

みなさんこのお茶にはコレ！って言うお茶請けありますか？
ディンブラに合うものとか教えてもらえると幸いです。

ウヴァにマルセイバターサンド。

デブ道一直線ｗ

>>209
ウヴァでちょっとスーっとしたあとにまったりとしたバターサンドで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって感じでしょうか？
うーまーそーでもふとりそうーーー

>>208
そんなあなたに

お茶請けを語るスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077757118/l50

すみません、教えて下さい。
ずっと昔、合羽橋の近くの喫茶店で蓋の上がティーセットになっているポットを見たのですが、
お店とは離れたショーウインドウにディスプレイされていて、勇気が無くてどこへ行けば
購入できるのか聞けませんでした。
デパートの食器売り場などあちこち探したのですが、見つかりませんでした。
当方、地方在住なので上京したときにでも探してみたいと思っているのですが、東京で
売っているところをご存知でしたら教えていただけないでしょうか？。
よろしくお願いします。

>212
スタッキングできるティーセットのことかな？
こんなのとか
ttp://www.e-na.co.jp/copain/img/prd/l/whitePCTFO.jpg

ティーフォーワンでググるといろいろ出てくると思うよ。

>>212
先週、渋谷の西武デパートでｲﾊﾟｰｲ見たよ。
他のデパートにもありそう。

>>212
それはもしかしてティーフォーワンではなくて、コレクタブルポットの類では
ないでしょうか？
文面だけではどちらとも受け取れますが、ポットの蓋の上の部分にミニチュアの
ティーセットがのっかったようなもののことですか？
それならば↓のような感じのものを売ってるお店があります。
ttp://image.www.rakuten.co.jp/curicolle/img1026812935.jpeg

コレクタブルティーポットでぐぐって見てください。
↑のを売ってるお店一応張っときますね。
ttp://www.cu-m.com/collect/

212です。
213さん、214さん、215さん、ありがとうございました。
わかりにくい書き方をしてしまってすみません。
215さんの書いてくださったティーポットでした。
コレクタブルティーポットと言うのですね。
HPを拝見してあまりにもいろいろな種類があって、びっくりしてしまいました。
・・お値段にもびっくり。
渋谷の西武を中心に探してみたいと思います。
ありがとうございました。

こんばんわです。そろそろおはようの時間かな？
昨日初めてベノアティーというものを知ったのですが、
この紅茶って福岡付近で買えますかね？
英国王室御用達というのに惹かれて飲んでみたくなりました。

やはりそうでしたか。
こういうタイプはデパート系より輸入雑貨専門のお店の方が、見つかりやすいよう
な気もしますが。
それ以上の情報はわたしも持っていないのでお役に立てなくてすみません。
頑張って探してくださいね。

電車男の余波がついに茶板に

べノアねｗ

>>212＝>>216
渋谷の西武で目撃したのは、>>213氏ご紹介のﾃｨｰﾌｫｰﾜﾝでした。
ｺﾚｸﾀﾌﾞﾙﾃｨｰﾎﾟｯﾄを置いてあったのかは記憶にない……。
行く前に電話してみてください。<(_ _)>

シブヤ西武
ttps://www2.seibu.co.jp/wsc-customer-app/page/020/dynamic/top/Top

自分も電車男の影響で飲みたくなりました
明日おされなポットを買ってきます

新鯖移転でまだ辿り着いてない人が多いんかいな？
まぁ、気長に待ってますんで何か尋きなされ。

私も電車男の影響で紅茶を飲んでみようと思い、2種類ほど買いました。
一つはフレーバーティーと言うものでしょうか？フランボワーズの紅茶です。
これを美味しく飲む方法などありましたら教えてください…。

>>224
電車男って何かと思ってググッてみたら…なるほどねｗ

とりあえずゴールデンルールで淹れてみよう。
それで、苦いとか渋いとか香りが強すぎとか逆に弱いとかの感想をもう１度
レスしてみて下さいな。そしたら、ちょっとしたアドバイスが出来るかもしれま
せん。

ゴールデンルールはこちらを参照のこと
ttp://www.leafull.co.jp/top/howto/httea.htm

>>225
早いレス有難うございます。
今日、ポット温めないでやってしまったせいでジャンピングが全然おきませんでした(苦笑
なので次飲むときには温めてやってみます。

それとアイスティーを作るときは氷をたくさん入れたカップに注いで急激に冷やす感じで良いんでしょうか？
これからの時期、アイスの方が良いので…。

>>225のHPみて疑問に思ったんですが
「水道から汲みたての空気を多く含んだ水」
と書いてるけど、沸騰させたら空気も抜けそうなんですけど・・・

それと、ペットボトル等に水を半分ぐらい入れて
思いっきりシェイクすると、水に空気を含ませれるような気がします




素人考え？

>>226
> それとアイスティーを作るときは氷をたくさん入れたカップに注いで
> 急激に冷やす感じで良いんでしょうか？
はい、それで結構です。
ですが、個人的にはアイスティーは水出しの方が好みです。お湯で出
すのとはかなり風味が違うので１度試してみてはいかがでしょう？
（ポットに茶葉を入れ、冷蔵庫で一晩おくとできあがり。茶葉の量は100cc
当たり1〜1.5gといったところでしょう）


>>227
沸騰しても空気が全て抜ける訳じゃありません。前スレでも話題に上りま
したが沸騰してもかなりの空気が水中に残っています。（だから、ジャンピ
ングするんですね）
ペットボトルの水に関して言えばおっしゃるとおりです。ですから、ミネラル
ウォーターでお茶を入れる際には、よく振って水中に空気を含ませてやる
のが、美味しいお茶を入れるコツです。

>>228
硬水が多い外国のミネラルウォーターは出にくくない？
日本の水ならいいけど。

とあるサイトに春摘みダージリンの等級が
「FTGROP1 (SPL)」と 書いてありました。
前半はFTGFOP1の誤記だと思うのですが
後半の(SPL）が分かりません。
どういう意味ですか？

すみません。
自己完結しました。

>>230
「スペシャル＝特別」の意です。
SFTGFOPの冒頭のSとかとほとんど同じ意味ですね。

まあ、参考程度に。

ダージリンクラブの会員になってる方っていらっしゃいますか？
ちょっと興味あるんですけど、他店と比べて（リーフルとか）
どんなもんなんでしょう。

>224
アレ本当に気持ち悪いｦﾀ話で
ﾍﾞﾉｱもいい迷惑だね。

電車男って？
カップルの萌え話をコピペして撃沈する系の派生スレかな？

まあそれはともかく、水だし紅茶飲んでみたいんだけど、
水出しに合うのはどういった系統のお茶かな？
普段はダージリンとかニルギリ系の紅茶飲んでます

他スレでも書いたんですが、ダージリンの１ｓｔの水出し美味しいですよ。
セイロン系もストレートでおいしく飲めるお茶ならＯＫ。
なるべく長時間浸出に耐えられる大きめの茶葉が良いかもです。

家では水出しはダージリンかニルギリです。
飲む時にミルクを入れる前提で作るならセイロン系でも
いいのかも知れないけど、水筒に入れて会社に持って
行く分も含んでいるので。大体フルリーフを使っていますが、
BOPでも美味しかったですよ。(因みにクレイグモア)

アッサムの水出しが超好きだ。

レスありがとうです。
ダージリンの１ｓｔでも水出しに合うのかー。
イメージ的にはウヴァかアッサムかとおもった
それはミルクにあう茶葉かなあ、と
同じ茶葉使っても、水出しで作るのと、一気に氷に
注ぎ込んで作るんとじゃ、大分風味変わってしまうのかな？

>>239
どっちかというと、水出しの基本はダージリン、それもファーストフラッシュ
だと思うのだが…
通常の熱湯を用いたアイスティーと、水出しとで最も味が変わるのもダージ
リンだしね。

それ以外の茶葉でも水出しは結構楽しいね。キームンを水出しで作ると、本
当に蘭の花の様な香りが広がるよん。

ﾛﾝﾄﾞﾝのＦ＆Ｍは紅茶を買いに来る日本人でいつも繁盛してるそうですが
日本でもＦ＆Ｍは普通に買えるのに現地で買うのは何故なんでしょう？
日本に売ってない商品があるんでしょうか？

>>241
売ってない製品もありますし、そもそも鮮度が違いますから。
日本で購入できるF&Mの製品は生産国からまず英国に運ばれて、
そこでブレンドした後、日本へ輸入されるわけです。その間の移動は
全て船便です。

売ってない製品としては
ダージリンFOPとかアッサムのスパーブEXとか色々ありますね。

>242
アッサムスパーブ、名前にかなり引きました。
これで「superb」という英単語を知りました。

>>234
君の人生妻ﾝﾅ層
２ちゃんなんかしてたら金も時間ももったいないでしょ？

と釣られてみる

ここの紅茶通の皆様に質問なんですが、英国に行くとしたら
どこで(どこの)紅茶を買われますか？
やはり有名なのは日本で買えますから、稀少価値のあるメーカーですよね？

敢えて
そのへんのスーパー売っているティーバックがほすぃ。
テトラパックで良いんだよね〜。

>>246　賛成。

>>245
ロンドンでは、
その辺のスタンドで売っているミルクティーとかが
激ウマで驚いた記憶があります。

観光バスの運転手さんが、発車する前とかの
空き時間に飲んでる奴ね。
もちろんティーバッグなんだけど、
なんでこんなに旨いのかと、小一時間（ｒｙ

もしかすると、水の違いなのかもしれないなー
と、ふと自己レスしてみる。

ダージリンの１ＳＴの水出しやってみました
ほんとにおいしい！！

はまってしまいそうです。

ここ質問スレだぞ？

>>247
水質ちがうのでコクが違う。

■英国のティーバッグ
→茶の成分が出にくい水質なのでしっかり出るように作られている。
■日本のティーバッグ
→茶の成分が出やすい水質なので濃く出すぎないよう作られている。

そう近所の喫茶店のマスターに聞いた。
むこうのヤツは安物でも「コク」がよく感じられて、良いのだそうだ。
ガイシツならスマソ。

>>251
それはティーバッグの話？リーフでも？

ちなみにスコットランドは日本と同じ軟水、
だからメルローズとかから軟水向きの紅茶が出ているらしい。

>>233

他でも質問したのですが消えてしまったのでもう一度。３−４０年前の紅茶の一般的
な香りってなにかフレーバーがついていたんでしょうか。懐かしく、飲んでみたくて
リプトンの青缶を買ったのですが記憶と違います。栄太楼の紅茶飴のような香り
なのですがもう一度飲みたい。ご存知でしたらおしえてくださいませ。

思い出というフレーバーがたくさんついてます

マジレスするとひょっとしたら本当に何かついていたのかも知れんが、
それと全く同じものを今入手できたとしても昔と同じ味はしないと思うぞ

あちらのスレも読んだけど、う〜む、酷なようだけど、３−４０年も前の話で
しかも本人が子どもだった時の香りの記憶でしょ？栄太郎の紅茶飴にたとえる
くらいだから、甘いキャンディー風味として記憶に刷込まれた可能性もあると
思うな。
254ﾀﾝも言っているようにもしそれと同じものを今飲んでも、自分の体の成長と
ともに味覚（嗅覚？）も成長して変化していることを思えば、感動はないと思うけど。
どうでしょう？

レス番ずれちゃいました。
↑の254ﾀﾝと書いたのは255ﾀﾝの間違いです。orz

>254って、紅茶総合スレの889だよね。
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077358568/889

その後、↓ってﾚｽしておきながら藻前は…
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077358568/900

そんな254は、５０代板に逝くことをおすすめする。
同年代なら似たような記憶を共有できるかもよ。

ttp://music.yahoo.co.jp/rock/music_news/barks/20040604/lauent008.html
に、「彼とバンド・メイトのジョン・レノンは、薬物だけでなく“紅茶”の中毒だった」
とありますが、紅茶は中毒するものなのでしょうか？

おいしく淹れた紅茶で高揚感やリラックスを得ることはできます。
一日に何杯も紅茶を飲まずにはいられない人もたくさんいます。

しかし紅茶をパイプで吸っても大麻のような高揚感は得られないと思います。
同じようにトリップできるなら、多くの人が紅茶を飲まずに吸っているでしょう。
紅茶をパイプで吸う人はあまりいませんね。それが答えです。

中毒に例えられるほど紅茶が好きだったか
大麻のかわりに紅茶を使って気を紛らわせていたか、どっちかでしょう。

>>259
カフェインの過剰摂取で、
飲まないと頭痛がする人もいると聞いた。
弱いけどカフェインには中毒性がある。
無論紅茶だけの話じゃないけど。

今はどうかわからないけど数年前にアメリカではカフェイン中毒者が多いとかあったよ
炭酸飲料やジュースにもカフェインを入れたほうが売れ行きがいいんだって放送してた
しまいにはカフェイン入りの水が販売されてて話題にしてたよ

少なくとも自分は軽度のカフェイン中毒だとは思う。

カフェインで、禁断症状が出るようになったらコワイね。

実際、カフェイン取っていないと頭がすっきりしない人（軽い中毒）は
俺の周りに何人もいます。紅茶も例外ではないはず。

葉っぱのかわりに紅茶パイプに詰めて吸ってもハイになったりはしないと思うが…。
ま、活字中毒なんて言葉もあるくらいだしね。


ところで今職場用に買ってるマリアージュのマルコポーロのコットンバッグが
そろそろ切れそうなんだが。
なにかお勧めのティーバッグとかあったら教えて下さい。

>>266
職場用にマリアージュのマルコポーロ・・・・。
ピラミッドのPG-tipsとかではレベルが違い過ぎるか。

ていうか、向こうのティーバッグってタグが無いじゃないですか。
ポットではなくカップで飲む時、抽出した後はどうするんでしょう？
マドラーで取り出す？それともポットみたいに入れっぱなし？
入れたままだと、ミルク入れて掻き混ぜるとき破れちゃったりして。

>>267情報�dクス
普段飲みには良さそうなんだけど、売ってるとこ見たこと無い(´・ω・`)
大阪でもかえるのかな？

マリアージュって確かに割高なんだけど、1杯換算するとそんなに高くないんだよね。
マルコポーロでも確か1杯あたり80円ぐらい。
紙カップのベンダーでコーヒーとか買ってもそれぐらいはするから、それを考えると
それほど抵抗はないかなあ。


で、漏れはティーバッグは取り出す派。
濃くなり過ぎるっていうのもあるけど、飲んだ後カップにティーバッグが残ってるのが
なんかイヤン。

いままでリプトンと日東とＲｉｄｇｗａｙｓしか知りません
Ｒｉｄｇｗａｙｓは前二つとは格が違うと思いましたが、値段が高いので手が出ません

安くておいしいのないですか？

ﾘｰﾌorﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞとか、ｾｲﾛﾝorｱｰﾙｸﾞﾚｲとか聞きたいことはいろいろあるが
安くておいしいといえば、個人的にはTWINNINGとAHMADだ。

>>270
すみません
ティーバックで、アールグレイがいいです
＞TWINNINGとAHMAD
ありがとうございます　こんど買ってみます

>>271
　さんざん外出だがアールグレイはJACKSONがおいしいという話。私はほとんど着香茶を
飲まないがたまにライチティーや強烈なラプサンスーチョンが飲みたくなる。

>>254です。初心者なので書き込み重複してしまいごめんなさい。
やっと探し出したのですが、邱永漢の「食は広州にあり」という本の中の
茶烟落花という章に「元来、印度産の紅茶はタンニン含有量が多く、砂糖を
入れないと渋すぎるばかりでなく、リプトンの場合は人工的な香料が勝ち
過ぎて、紅茶としてもできのよいほうとはいいかねる。」
というのがあり、その香料がなになのか長年の疑問だったのです。
2ちゃんねるには信じられないくらいのオーソリティがいらっしゃるので
どなたかご存知なら教えていただきたいと思ったのです。
しつこくてすみません。

>>273
(´・∀・`)ﾍｰ　おもしろいね
その文章を読む限り｢紅茶に紅茶の香りをつけている｣ようだから、
今缶紅茶に入っている香料みたいなもんなのかな？
それだけ酷評されていると今では商品を改良していそうだけど…

>>273
面白いね。しかーし……

>元来、印度産の紅茶はタンニン含有量が多く、砂糖を
>入れないと渋すぎる

邱さんって、ちゃんと淹れた紅茶飲んだことないんじゃないの？ｗ
香料の正体は知らない。ゴメンね。

>>273
安めの紅茶に「紅茶の香りがする香料」が用いられているのは知っていましたが、
それがなんなのかは浅学で分かりません。申し訳ありません。

>>275
インド産の紅茶のタンニンの量が、一般の中国紅茶より多いのは本当ですよ。
（特にダージリンは）
確かに、ダージリンを中国紅茶式（茶葉を大量に使用）に淹れたら渋いでしょうなあｗ

ダージリンはタンニン多いよね
でも岩茶の鳳凰水仙は2ndのキャッストンみたいにずっしりきたよ
本音をいうとｷｬｯｽﾙﾄﾝ（DJ-168）よりもﾏｽｶﾃﾙﾌﾚｰﾊﾞｰを感じたし美味しかった

鳳凰水仙はキャッスルトンのよう…みたいなことが
メニューに書いてあったので、こないだ飲んでみたよ。
でも全然違うよね？　味も香りも。

>>273
「紅茶エッセンス」買ってきて、スーパーのプライベートブランドのティーバッグにでも入れて飲め。

妊娠４ヵ月なんですが２〜３年前のジャスミンの茶葉を
水出しのアイスティーにしてみました。

味は大成功なんですが、酔っ払ったような状態になります。
血行が良くなりすぎてダルくなる感じです。

葉が腐って発酵してアルコールがあるんでしょうか？
精油は妊娠中はダメとネットに書かれていましたが、
水出しでも無理なんでしょうか・・？（；；

ジャスミンティーは産後に飲むといいけど
妊娠中、特に初期は駄目のようですよ。

精油でもお茶でも効果に差はあっても作用は同じですから
出産まで飲むのは控えた方がいいです…というか飲むな。

>>281
赤子のためなら・・(´･ω･｀) りょうかいです。

>>280です。

>>280
そんなあなたに

【ﾊｰﾌﾞﾃｨｰ】妊娠中のオススメ【麦茶】
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077694887/

>>281さんに補足
ジャスミンの成分に子宮の収縮作用があるようです
詳しくは
http://cgi.nogizaka-aroma.co.jp/nogizaka_green_house/shop/more_list/jasmine.html

せくーすする前に飲めばいいのかしら
彼氏に中田氏させる効果あるかな

ﾈｶﾏﾊｹｰﾝ

>>282
ガンガレママ（予定）。酒と違って来年は飲める。

昨日紅茶を買いに行ってきました。
PICKWICKのストロベリーティー（ティーバッグ）が2g×20バッグで417円だったのですが、
ASHBYSのストロベリーティーは1バッグ（グラムはわかりませんが恐らく2.5〜3くらいかと）100円でした。
店員に訊いたところ「香りの立ちかたが全然違う」とのことでした。
紅茶の相場ってどんなもんなんでしょうか？
また、普段どのくらいの値段のものを飲んでいますか？

>>289
こんなもんで無いかい？

／　　　　　, −　 ヽ 　　　|　　　　　　　　　/
　　　　 /　　　　　 ／/　　ヽ　 ヽ 　 |　　　　　　　　　|
　　　　|　　　　　 /　　　/　　　　＼　|　　　　 　　　　|
　　　 |　　　　　 |　　　 | | |　） ) ）｀ 　|　　 　　　　　/
　　　|　　　　　 |　　　 |ﾉﾉノﾉノﾉ　 　/ 　　　　　　　|
　　　 |　　　　　|　　　|　､＿l, |_ 　　|　　　　　　　　　＼ 　　　　　ちゅぱちゅぱ、美味しい
　　　 ゝ　　　 （|　　　| 　￣　　〉　∩/　　　　　　 　　　|
　　　　 ＼ヽ　　.||　　 | "　　 （￣￣/　 　　　　　　　　 |
　　　　　　 w 从|l |ll ﾊ　　　/~￣ﾌ⊃　 　　　　　　　　 |
　　　　　　ヽ/　　||　 /￣￣　 ／〜|　 　　　　　　　　 /
　　　　/　　＼￣||‐ l　|　　　 /＼_/　　　　　　　　　／
　　　 /　　　　 ＼゛= | |　 　 /　　/|　　　　　　　　 /

水出し紅茶に挑戦してみたいのですが、皆さんの
お勧めは何でしょうか？
普段はアッサム系の濃いいタイプをミルクを入れて飲むのが
好きで、フレーバー系ならアールグレイ、キャラメル系なら
オッケーです。
（値段の割に意外と(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなものがあるといいのですが・・・）

>>292
アイスもミルクで飲む？だったらアッサム系でもおｋだよ。
ストレートならダージリンとかもｻﾊﾟｰﾘして自分は好き。

*********************************************************
おじゃまいたします。
看板と名無しさんを決めるスレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/
にて、お茶・珈琲板の看板を決める話し合いをしました。
以下のスケジュールで進めていく予定です。

6/29(火) 全体告知＆案募集開始
7/2(金) 案募集締切
7/3(土) 投票開始告知＆投票用スレ立て
7/4(日) 投票(0:00-23:59)
7/5(月) 集計結果公表＆異議受付
7/6(火) 看板申請

看板の案がある方は7/2までに看板と名無しさんを決めるスレに作品を投下して下さい。
また、投票日にはスレを覗いて投票に参加して頂けたらと思います。
***********************************************************

リプトンとブルックボンドはどっちがオススメっすか？

ティーバックならどっちでも一緒かと。

俺にとっても一緒だが
多くの人にとっては違うのかもしれない。

レピシエのキャッスルトン１１番はヒットじゃた。
８５度から９５度まで表情豊か。
青さと、フルーティーさと、甘さがはっきりとあり(バランスが温度でめぐるましい
なにより去年のセカンドと同じようなキャッスルトンの渋み、ボディーがある。
リーフルには４１入ってましてそこでの評価がバランスいい。でしたが、こちらも同じです。

飲まないか？

>298
モノが同じなら、リーフル飲むな。

モノが違っても、リーフル飲む。
ってかリーフルの方が安いし。

298だが、レピのしか飲んでませぬ。
しかし、１５００円のリーフルのより劣ってたら、、、

とは思いませんね。
旬ということもあって、この値段ならそう上回るものは無いでしょう。

嗜好品だから値段で決めるのは…
それなりに安いのでもツボに嵌る時あるし

>298
れぴ好きさんへ

ここは質問スレです。
レピシエの誘導がしたい場合は専門スレで
お願いします。

羊スレも依頼して移転してもらいました。
ﾏﾝｾｰはそちらでﾄﾞｿﾞｰ

紅茶また〜りスレは消えてしまったね。

>>304
何いってんの？あるじゃん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078236266/

別になくなっても関係ないけど

あるよ

紅茶 de マターリ 〜8ポット目〜
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078236266/

また〜りはエラーが出るよ。

>>307
ｵﾚ、ｵﾏｴ、ｼﾝﾊﾟｲ、ｳｲﾙｽｶﾝｾﾝｼﾃﾅｲｶ?

>>307
ひょっとして2ch専用ブラウザつかってる？
ちょっとまえにレス削除があったせいじゃないかな。

2ch専用ブラウザ「橙」と言うのを使っているよ。
他の人は見れるのかなあ。
（358レスまでは表示されます。）

>>310
いちどログ削除して再取得してみ。

最近、水出しアイスティーを作って会社に持っていっているの
ですが、なぜかダージリンだけが洗剤をまぜたような泡が
たってしまいます。電車でゆれるからだとは思うのですが、
他の茶葉（キャンディやニルギリなど）ではそんな泡は
出来ません。
誰か理由を教えてください。

「また〜り」が見れない（正しい日本語使いだと）見ることが出来ないと言いましたが
お気に入りマークを解除したら続きを見ることが出来るようになりました。

あの「釣り」じゃないです　＾＾ゞ
ご心配をかけ申し訳ありません。

＞312さんへ

サポニンじゃないかなと思ったらそうでした。

ttp://www.suntory.co.jp/jiten/word/a_n_042.html

他にも
お茶の泡は茶葉にもともと含まれているサポニンという成分が原因といわれています。
サポニンはお茶だけではなく大豆やほうれん草などの植物に含まれており、抗酸化作用、
血流改善効果などがあると一般的に言われている成分ですのでご安心ください。

だそうです。

>>312
タンニンが多いからじゃ？

コーヒーサーバーと兼用で紅茶を淹れてるけど、
やっぱり、ちゃんとした紅茶ポットを使うほうがいいのかしら？
熱湯で淹れれば、そんなに変わらないと思うけど。

ポットはわからんが温度は大切だと思うよ。
沸騰すれば風味は台無しだし、３度変えると味変わるから。(渋いセカンドと表情豊かなファースト)

>>313 さん　>>314さん
回答有難うございます。泡立つのはサポニンのせいですね。
茶葉によってサポニンの量に違いがあるのかは調べられなかったのですが、
とりあえず理由がわかり満足しています。
今度はファーストフラッシュとセカンドフラッシュでも違うのか試してみます。

紅茶屋さんのマナーとシステム教えて下さい
一人ワンポット飲むものなんですか？

初心者の私一人で専門店のサロンいってきたのですが
テーブルに砂糖やミルクなかったもので
喫茶店とは違ったルールあるのかな？っと

前回はダージリンでTEESTA VALLEY FIRST FLUSH 2004,FTGFOP1
ってヤツを飲んだんですが
いろんなの飲み比べてみたいので
特徴的な味を楽しめるのも教えて下さい

>>318
お店で聞けばよろしい

うん、お店によって色々なんだよね。
紅茶屋さんだと大抵ポットで出てくるとは思うけど。

お店に入ったときに「何かお勧めのお茶はありますか？」と聞いてみるのも手。

>>319 >>320
ありがとうございます

２人でいったら　２ポット注文するんですか？

>321
普通はそう。
１人分＝１ポットだから。

子供と一緒に行くなら２人で１ポットでも平気かも。

>「何かお勧めのお茶はありますか？」

俺、レピで聞いたことあるが
「全部おいしいです」といわれた。こういうのって一番困る。

>>323
ひでぇな、レピｗｗｗ

そういう時は「どれもおいしいですけど今の時期なら〜」とか
「私個人の好みになりますが〜」とか「現在売り出し中なのは〜」とか
なんでもいいからとりあえず勧めるのがスジってもんだろーに。

>>313
　勉強になるなぁ。豆乳の泡と同じなのか。
>>318
この時期ミルクを出しておくと痛んじゃう。
砂糖が出してある店は多いと思うけど

＞303
キャッスルトンも春摘みも普通の話題だけどなあ。
リーフル信者の自分がレピ信者扱いされるとはｗ

通りがかりのレピはいつも水出しで出してたけど、5種類程の中で唯一、まともに思ったのがこれです。
あとは、酷かった。
ホットでおいしいかどうかはともかくアイスでまずいのをアイスで出すなと。

>>322 >>323 >>325　
ありがとうございます

＞２ポット
ですか。　前回２，５カップ分でおなかﾀﾌﾟﾀﾌﾟぎみになりましたので
複数でいって量調節するのが普通かな？と思いまして

＞レピ
に行ったんですよ。
手頃な秋摘みのﾀﾞｰｼﾞﾘﾝで何がいいですかね？っと聞いたところ　
でしたら　春摘みが入荷したばかりでｵｽｽﾒです
っと　変な会話になってしまいました

＞痛んじゃう
なるほど。　喫茶店感覚ですと付いてくるんですが
欲しかったら　下さい→ミルクor牛乳？　っとなるんですね？
それともその時は　ミルクティーで　って普通に注文すればいいんですか？

今日　ウバ・ハイランズUVA HIGHLANDS BOP　ってのを買ってきました
紅茶いれたことないんで緊張してます

2003年もの茶葉だと半額になったりするのですけれども、
やはり紅茶通の方は香りが命でしょうから、いつも新鮮今年度ものの
茶葉を飲んでいらっしゃるのでしょうか。
そういうご案内がくるとついフラフラとなってしまいます。。

>>328
そうでもない。
管理ちゃんとしてありゃ、気になるほど香りは落ちてないはずだし。

>>327
たいていの紅茶屋はミルクは別料金（ミルクティーを注文）です。
ファストフードや普通の喫茶店で出てくるポーションミルク（コーヒーミルク）は
紅茶には合わないので、専門店ではほぼ使っていません。
喫茶店や珈琲専門店で珈琲（紅茶）にポーションミルクが付いてくる感覚で、
紅茶専門店で紅茶を飲むとそういうところに違和感を感じるのかもしれませんね。

>>328
モノによっては今年度産より前年度産の方が美味しかったりもします。

>>327
　ミルクについては紅茶の種類によっても違う可能性があります。
例えば神保町のTAKANOなんかでは、ヌワラエリヤやダージリン
ではミルクがつかず、ウヴァなんかだとミルクがついてきたと
思います。たしか。
　「このお茶はミルクを入れずにストレートで飲んでほしい」という、
店側の意向ということもあるんじゃないでしょうか。

>>330 >>331
なるほど　大変勉強になりました
どうもありがとうございました

>>328
そんなこと言ったら新茶より半年ほど保管した
キームン（祁門）の方が美味しいとのたまう
キームンティーファクトリーの意見はどうすればよいのやら。
（４〜５頃摘む→製茶→６〜９月に出荷→１月頃飲み頃と聞いた）
ちなみに一般的な下級キーマンはどーでもいいらしいが（ｗ

紅茶初心者です。
紅茶の量り売りのお店で「カリビアン」ブレンドという紅茶?を買いました。
どのようなモノがブレンドされているのでしょうか？
少しフルーティーな香りがします。

いや、そーゆーのこそ買うときに店で聞かなきゃ。
店のオリジナルかもしれんし、同じ名前のブレンドでも店によって入ってるもの違う事も多いし。

という訳で店の名前のヒントｷﾎﾞﾝ。
知ってる人がいればわかるかもしれない。

>>335
ﾚｽ有難う御座います。
栃木県佐野市のイオンの一階に入っているお店で買いました。
ショップ名は不明ですが、袋に『At Ease　HERBALIFE Tea』と書いてあります。
ショップ名なのか何なのか分かりません･･･ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。

http://www.tea-a.gr.jp/shop/shop.html
ここに記載されている店に行ったのに普段のTパックとあんま変わらない
気がしました。なんというか埃くさいというか
俺の味覚がおかしいのでしょうか？

追伸
ミルクティーはうまかったです
でもうちで作って大成功したときぐらい

そんだけ数ありゃ当たりもはずれもありそうなもんだが。

アシュビィズのダージリン（80g）を買ったのですが、外袋の中にリーフ入りのアルミパックが入っています。
これはどうやって保存するのがいいのでしょうか？
初めて袋入りのリーフティーを買ったのでよく判りません……。

密閉できる容器に入れて、できれば冷蔵庫がいいかな
暑くならない場所に保管してください。
できるだけ早く飲みきってください。

>>340
早く飲みきる自信があるなら、袋の口を折ってこの手のキッチンクリップ止めでもおｋ。

ttp://www.rakuten.co.jp/tubasa55/154753/180958/#198117
ttp://www.rakuten.co.jp/angers/517240/432419/498968/

>>341
冷蔵庫に入れると、今の時期は出したときに結露が付いちゃって
かえってよくないって言わない？

>>336
イオン佐野新都市ショッピングセンターについてはここ
ttp://sano.main.jp/aeon.html
に載ってるのが必ずしも最新の店舗一覧かどうか
わからないんだけど、紅茶の量り売りをしてそうな
お店が見当たらないんだよね…

ニトリ、ホームバザー、マライカ、マザーガーデン、ママイクコ
あたりでは、食品を扱ってないか扱ってるにしても
非常に少なそう。

>343
言う言う。
一般に、冷蔵・冷凍庫はイクナイって言うよね。
一度しまったら長いこと出さないというのなら別だけど、
よく取り出すのだったら冷蔵庫じゃないほうがいいと思う。

特に、密封しないで冷蔵庫に入れちゃうと、
庫内のニオイを吸いまくるから要注意だよ。

>>344
ﾚｽ有難う御座います。検索し直して来ます！！

ママイクコ・ホームバザー・マザーガーデンのどれかで、
一番奥（端）にあるお店です。
他に陶器の皿や駄菓子なども売っていて、お店の一画に茶葉の量り売りｺｰﾅｰがありました。

ダージリン通の方。
ファースト、セカンド、オータムナルで抽出時間を調節していますか。
私は５分で統一していますが、ベストかどうかは。
なお、２００４、セカンドのキャッスルトンＤＪ−１０９は凄い茶葉です。
香り、味とも私の中では最高です。マーガレッツのインボイス無しも違う意味で
凄かったです。

キャッスルトンDJ-109
えいこく屋さんですか？
抽出時間の方は一概には言えないと思います
味見をしつつ淹れるしかないかも

ダージリン通ってわけじゃないけど、
基本的に Spetial Tea は、ポットに入れたままで、
１０分ぐらい掛けていただきまつ。

東京都内でアフタヌーンティーのサービスがあるティールームを教えてください〜。

>>341-343>>345
回答ありがとうございます。
結露ですか……冷蔵庫はやめようかと思います。
やっぱり常温で冷暗所ですかね。
今は棚の中に輪ゴムで巻いて置いてます。
でも飲みきるの遅いかも……。
ちゃんと密封容器買ってこようっと。。

>>350-351
レス、有難うございます。
自分で満足の行く入れ方が３回に１回くらいしか出来ず、もどかしいですね。
もっとも、店で満足いった事は１回も無いですね。

ＤＪ−１０９はえいこく屋さんです。

アイスティーの上手い入れ方を教えておくれ。

熱い茶を氷入りのグラスに入れるのか
熱い紅茶をポットにおいて冷蔵庫でじっくり冷やすのか

いままで紅茶の入れ方なんか意識してなかったけど、今急に気になりだしました。
おながいします

>>355
熱いのを時間をかけて冷ますとクリームダウンと言って濁っちゃいます。
それに冷ますまで時間かかっちゃうし。

なので、濃い目に入れたお茶を氷を入れたグラスに注ぐ方が個人的にはお勧め。

>>352
ばるミシュランっていうページがあったんだけど、
検索してみたら閉鎖してた…

>>355
じっくり冷やすのであれば、ポットに茶葉を適量入れて
水入れてって方法もあるよ！冷蔵庫で数時間冷やします。
こちらだと苦味が出ないですが、どちらか（熱い茶→氷入りグラス）と
比べて、お好きなお味の方をどうぞ〜

回答ありがとう。
試してみます

>357
レスありがとうございました。
実はそこが閉鎖になってたからここで聞いてみたんだよね〜。
他にそういうHPないかな〜。

美容と健康のために食後に１杯の紅茶を♪

やべ、>>361受信しちゃったよ

>>362
受信したらどうなるの？

>>363
同盟軍に侵攻されます

それかっ！

『ギャラ串・ヒーロー・レジェン土』…。　　いやぁ、私も若かったなぁ。

水出し紅茶飲んでいる人〜〜
どんな店のどんな銘柄飲んでるの？
具体的に教えて〜

恥ずかしいからヤダ

>>368
トワイニングのアールグレー（黄色い方）

今日は生産が追いつかず、ポットで淹れて冷やした。

>>366
セイロンティー・・・ディンブラとかキャンディーとかが多い。
たまにダージリンも作る。
茶葉は安すぎず、決して高価でないもの・・・と決めてます。茶葉の量、結構使うから。

>>366
東インド会社のアールグレイ。
香りは結構独特で好みの分かれるところです。
普通のアールグレイの香りから、オレンジ分を引いた感じでしょうか。

難点は、うちの近所じゃ売ってないってとこなんだよな・・。

そうなんですよね。
水出し紅茶って茶葉がみるみる減っていくので怖くなりました。
でも美味しいの飲みたいし、かといってフトコロが痛くなりすぎるのも
問題だし、と思い皆さんどんなの飲んでいらっしゃるのかなあと気になって
聞いてみました。
うちの家人にはアールグレイが嫌いなのが居て、仕方なく普通の紅茶を
水出ししています。
今飲んでいるの、ヌワ何とか茶。
でもどんどん無くなるのでそろそろ買わなくっ茶。

>>371
それはヌワラエリヤ(NUWARA ELIYA)かな？
だとしたら、セイロンティーの一種ですな。

ヌラワorキャンディとフレーバーティを足して香りづけしてる〜
モモとかライチとか。

というかお中元で大量にフレーバーティを頂いたからなんだけど…
お茶好きだって知ってるからくれるのはありがたいけど
茶葉は自分で選びたい気もするこの頃…

全くだ。
フレーバードティーは好き嫌いあるからね。
普通の茶葉ならいいけど。

うちはアールグレイとフルーツティを１：２の割合で淹れてましたが、
最近アールグレイの味に飽きた香具師がいたので、
アールグレイ：フルーツティ：ディンブラを
１：１．５：１．２くらいの割合で淹れてまつ。薄めました（メゲナイ！）

通の皆さんに質問があります。
１日か２日前にズームインで放送していた、
杏子やスガシカオが愛用している喉に良いといわれるハーブティー
は何という名前かわかる方いらっしゃいますか？
私は放送見ていなかったのでわからないのですが、
他にも喉に良いハーブティーあったら教えてください。

>>376
ズームインに公式HPとかねーの？
あればそこに載ってね？

一応スレもある
ξ　ハーブティー　ξ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077453154/

無印に売ってる茶葉ってどうなんでしょう？
あと、横浜周辺でコストパフォーマンスのよい（味はそこそこでそんなに高価でない）
お茶が帰るお店をご存知でしたら紹介してください。

帰る×
買える○

失礼

ムジのは物によっては香料きつい気がする。

>>379
悪いけどﾜﾛﾀ。
お茶が店に帰る＝返品？

＞３４９
まず温度
ファーストは８５−９５
セカンドは９３
オータムは９５

そして時間は６、７分を目安にしていますが、茶葉が３分の一ほど沈んで、他のも沈みかけたら注いでしまいます。結局淹れごろの目安は葉っぱの落ち具合しか見るところがありません。(味見ってのもありますけど)
セカンドは時たまきっつい渋みが来ることがあるのでちょっと温度を下げています。

今年のセカンドはどうなんでしょうか。話題に上りませんねえ。
自分としては出揃ってからかな。去年の残ってるから。

>>380
そうですか。
オススメの茶とかってありますか？

>>382
今年のセカンドの話題でないよね。自分も去年のセカンド
がまだ残ってるので買ってないけど。そろそろ飲んだ人が
いたら感想プリーズ。

>>382
サンクス
温度の管理は難しいですね。
自分は１００度に近くして時間で調整しようと思っています。
やはりファーストは短めですかね。

Ｆ＆Ｍって三越でしか手に入らなくなるのですか？

＞３８５
いんや、温度で調節できる部分(茶の種類)と時間で調節する部分(茶の種類)はべつだでよ。
ファーストは常識として、ボディーの強いセカンドは熱すぎると苦くなってしまうことが。
セカンド好きのひとはその渋み、苦味が気にならんのかも知れんけど。
中国種のセカンドは９０度超えたくらいであっさりと楽しむのもありと思う。

>>387
たびたびかたじけない。
精進してみます。茶葉に申し訳なくて。

　

ちょっと前にアイスティーの入れ方について話題になってましたが、
今日紅茶を買った店のおねいさんに、ちょっとかわった入れ方を教えてもらいました。
その時はアールグレイを入れてたんですが、入れ方は

1　ポットに普通にホットで入れるよりも多めに茶葉を入れる（この辺は要実験か？）
　　　　　　　↓
2　80度ぐらいの湯を注いで20分蒸らす（確認したけど20分だそうです。長・・）
　　　　　　　↓
3　ポットごと氷水に漬けて冷やす

だそうです。80度っていうのがミソなのかなあ。
なんだか濁りそうな入れ方なんだけどそんなに濁ることはないそうです。
シュガーやガムシロを入れておくとさらに濁りにくいとか。
今度実験してみます（・∀・）ゞ

>>390
レポよろ〜

紅茶仲間をつくりたいんですけど、何かそういった
交流ができる場所ってありますか？

実験してきました（・∀・）
結論から言うと濁りませんよﾋｬｯﾎｳ。
今回試したのはウェッジウッドのアールグレイ（分量はティーバッグ*3　水500�t）

湯は沸騰させて一度ティーポットへ→再びやかんへ→ティーポットを冷やして
再び湯を注ぐ・・をもう一回繰り返して冷ました湯で20分入れてみました。
20分後、味見をしてみると味・香りはしっかり出ているものの、渋みや苦味は少ないです。
タンニンが出てないからかな。
で、これをポットごとボウルにいれて、周りに氷を詰めて冷却。
15〜20分ぐらいでぬるく冷めますが、濁りは全くありませんでした。

この淹れ方、少し手間ですが結構いいです。熱いお茶を氷に注ぐのと違って
出来上がりの濃度の調節が簡単ですし、水出しより短時間で出せて味・色・香り共に
水出しよりしっかり出ます。クリームダウンも起こりませんし。
もともと売り場での試飲用の淹れ方なんだそうですが、今度からうちでも
この淹れ方にしようかな・・。

以上、レポートですた。長文スマンです。

>>393
乙。

一々冷ますのがちょっと面倒かなあ。
気が向いたらやってみるか。

東京でやっている「夏の大茶会」というのはどういうイベントですか？
行かれたかたいらっしゃいますか？

>395
OZONEのやつだよね？
去年行きました。
紅茶をはじめ日本茶に中国茶、茶器の販売のほかに
高価な茶器の展示とかしてた。
セミナーみたいなのもいくつかやってたかなー。

紅茶関係だと去年はカレルチャペックとシルバーポットが
出店してたよ。
今年はリンアンが出るはずだったけど
店主が体調くずされたので駄目になったって。

そろそろ手持ちのファーストがなくなりそうなので、セカンドを
買おうと思ってますが、どこがいいでしょう？
すでに試した人、感想キボンヌ。

リーフルのキャッスルトンのセカンドいいよ。
値段もいいけど。

最近紅茶に興味心身なのですが、無知ゆえ
このスレで日常的に交わされてる用語すら理解できません。

どこかに紅茶（用語）についてわかりやすく解説したサイトはないでしょうか？

>>399
「紅茶　用語」でぐぐると参考になりそうなサイトさんが沢山ありますよ。

ちなみに例えばどの単語がわからん？

>>395
ふおぉぉぉ　忘れとった　ｵ�hﾙ

>>399
　一応このスレは初心者向けのはず（だよね？）
なので、何でも聞いてオッケー…というか、
テンプレによく出てくる単語の解説があると
便利かな？

>>398
どうもアリガ�d。
確かに値段もいいですね。

>>401
例えば>>397で話題になってるセカンドとかの意味がわかりません・・
本でいう初版と二版の違いのような物のことでしょうか

>>403
ダージリンの「季節の味」みたいなもんかな
ファースト→ファーストフラッシュ＝１番摘み・春摘み。
セカンド→セカンドフラッシュ＝２番摘み・夏摘み。
それぞれ独特の風味があって、お好きな方は毎年飲み比べたりするのを楽しみにしてる。

簡単に説明するとこんな感じかなあ。

>>403
ファースト(フラッシュ)やセカンド(フラッシュ)というのはダージリンの
分類です。
春摘み(ファースト)、夏摘み(セカンド)、秋摘み(オータムナル)
というように、摘んだ季節によって分類しています。

本の場合は初版と二版で基本的に同じもの(誤字訂正などが
あるにせよ)ですが、ダージリンの場合は味が違います。
端的に言うとファーストの方が青っぽい草の様な香りが強くて、
セカンドの方が旨みが強い感じ。それ以上はもっと表現力
豊かな人よろしく。

かぶった＿|￣|○

おまけ。
ダージリンの場合は香りとうまみのバランスが取れるセカンドフラッシュが
一年で一番美味しいシーズン（クオリティシーズン）とされていますです。

フォトナム＆メイソン
って
フォトナムアンドメイソンと読めばいいのでしょうか。
それともフォトナムメイソン？アンドは読まないのかな？

>>408
正式にはわかんないけど、通称はどっちでもいい。

　今年のダージリンのセカンドフラッシュは、雨のために良い物が少ないと言われていますが、
良い店にはそれなりに良い物が入っているようですね。
　私は先日『ティーブレイク』（t-break.com）さんのプッタボンとサングマのセカンドを購入しました。
　どちらも美味しいのですが、ふと思ったことがあります。
　クローナルとチャイナ、チャイナは良いとして、クローナルももとはチャイナを接ぎ木（クローン？）
によって作ったものだから、それほど違わないと思うのですが、わざわざ区別しているのは何故？
　クローナルの中にはアッサムっぽい雰囲気の味がしたり、明らかにチャイナより葉が大きな
（これもアッサムっぽい？）ものが多いし、アッサム種と掛け合わせたりもしてるのかな？って感じです。

　教えて、エロイ人！！

チャイナは自然のままに任せた松茸みたいなもんだとか書いてあったな。

>410
このへんを見てみて下さいな。
ttp://liyn-an.com/tea_room/mag/tims-bak/m0000224.htm
ttp://www.lepicier.co.jp/theier/tayori/index.shtml
リンアンによると、接木ではなく挿し木ですね。おっしゃる通りクローンです。
ただし、母樹はチャイナとは限らず、交配種やアッサムもある。
レピ便りを見ると、新たな品種を作るために様々な工夫をしているのがわかります。

実生では性質が不安定だし、成長に時間がかかるので
母樹の性質を維持するために、挿し木で増やすんですね。

というわけで、クローナルは品種を示す言葉ではないのですから、区別する意味は不明ですね。
農園によっては交配種をクローナルと呼んでいるのかもしれない、という程度。

まぁ、イタリアのように食品に関する厳格な法律があるわけじゃないので、
あまり気にしない方が良さそうです。

>>407
別に論争をするつもりはないのですが、一般的には、ファーストもオータムナル
もクオリティーシーズンではないでしょうか。
些細なことですが初心者の方の質問ですので。

あの、荒らすつもりではありませんよ。念のため。

クオリティーシーズン＝最も品質の高い紅茶が採れる時期のこと。
と私の持ってる紅茶本全てに書いてあるんです。
思うに、このクオリティシーズンは、流通や茶葉の品質管理に難があったころの、
ずっと昔に北欧あたりで認識された古い固定観念が生きているのではないかなぁ、と。

一般に、ダージリンの１stを特に好んで買い求めるのは、
日本人やドイツ人が多い、と聞いたことがあります。
日本人にとって１stがクオリティーシーズンに思えても不思議ではないかな、と思います。

ただ、やはりダージリン１stは世界的にはまだまだ通好みの茶葉でしょうし、
初心者には慣れないうちは苦手に思う人もいるはずです。
ですから、一般的には、万人向けの２ndがクオリティーシーズンというのは
仕方がないことではないかな、と思うのです。

・・・長文失礼致しました。

>>414
ネットで「ダージリン」「クオリティシーズン」の２つで検索をかけると
３つのクオリティシーズンがあるというサイトが多くありますよ。
これ以上は特に言うことは無いですが。

暑いんで作りたてのホット紅茶をペットボトルに入れて冷やしてるんだけど、
これってどれぐらい持つんでしょうか？
まだ一日も経ってないけど変な風に変色しちゃってて不安…
茶葉自体は安物のそこらのスーパーででも売ってるような奴です

>416
変色って、白く濁ってるんでしょうか？
それならクレームダウンという現象で、紅茶の温度が下がってタンニンが析出してるだけなので、
見た目は悪いですが品質に問題はないです。

日持ちに関してはなんとも言いがたいです。
市販品と違って殺菌されてないし、酸化防止剤も入ってませんから早めに飲みましょう。

今の時期なら、抽出した液は一晩越すとヤバイヨ
アイスでも、持って一日と思ったほうが。。。
うがいとかに使うってならまた別だと

>>412

410です。サンクス！
　それでもイマイチ疑問が。。。
　そもそもチャイナを挿し木やクローン（カルス培養でもやるのかな？）で増やしても
できるのはチャイナそのものだし。。。それをクローナル呼ぶのも不条理な気が。
　むしろ、アッサム種などとの交配種こそチャイナと区別する必要があると思うが、
クローナルで出てくるのは挿し木やクローンの話ばかりだよね。
　葉の大きさや茶の味的にはクローナルはアッサム種的傾向を持つもの多いと思われる
ので、　いろいろな情報はひとまず置いといて考えると
　クローナル　＝　チャイナとアッサムの交配種　で、その中の出来の良い物を挿し木
などの親の遺伝子がそのまま保存される手法で繁殖させるのかな？　と考えてみたりする。
　因みに前述のティーブレイクさんのプッタボンセカンドはクロナールだけどチャイナの
特性をかなり強く持ったタイプでした。

イギリス茶界の定義では、「セカンド」が最上＝「ピーク・クオリティ」とされている。

水質の問題があるし、日本では違う評価があっても不思議はないけど。
日本の茶店にしてみれば、ご祝儀相場の「ファースト」は旨味が大きい。
話題性では圧倒的にファースト＞セカンド＠日本かな。

>>419
この件で改めていろんなショップのサイトを見てみましたが、
交配種・品種改良種として扱っているところがほとんどですね。
「クローナル種」という言葉をずいぶん見かけました。
交配種を、クローナルと名づけてしまった農園かショップがあって、
それが本来の意味が曖昧なままに定着してしまったんじゃないでしょうか？

>412では、本来の意味にこだわってしまって、あまり意味がないと書きましたが
現状では交配種と思って問題無さそうですね。

同じ品種だとして、あえて実生とクローンを区別する理由があるとしたら樹齢ですかね。
若い木と古い木では味も香りも違うようですから。

>>417
>>418
レスありがとうです
早めに飲むことにします…

クローナルのクローンと言う言葉のイメージから、バイオテクノロジーとかが
からんできそうと思ってしまうけど、畜産と違って、植物は枝を切って挿して
同じ性質のものをたくさん容易に増やすことができるよね。
だから、実生のチャイナブッシュのうち優良な茶樹を選んで挿し木でたくさん
増やしたらそこでとれたものは、クローナルなのでは？？
収穫した茶葉の質がある程度均質化できる点で、区別されると思うんだけど。
これって素人考え？

いや、松茸ってのは。
お茶だけを植えず群生する自然のなかでできる味に賭ける、人間の計算でなく、自然の雄大さに身を預ける製法のことをいっとるのじゃが。

くろーナルは、計算どおりいくかどうかはべつして、人の計画によって成る。

>>424
早い話がクローナルは栄養繁殖系品種ってことだべさ。
つまり繁殖方法による分類であって栽培方法は一切関係ない。
クローナル品種を放任に近いかたちで栽培することも可能。
繁殖方法と栽培方法をごっちゃにしなさんな。

ところで今年のセカンドは何処が良かったのかな。

>>423
枝変わりを固定したんだと思いますよ。あるいは、栄養繁殖と言っても完全に
均質ではないので、選抜→繁殖を繰り返して長い年月かけて改良して行ったか。

> 枝変わりを固定したんだと思いますよ。

根拠なし

>>427
それでも種子繁殖に比べれば栄養繁殖の方が桁違いに均質

今日来たジークレフのメルマガにキャッスルトンの
クローニングの話が載ってます。
根を使って再生したんだって。
でも、これがクローナルとは言ってないのよね。謎。
ttp://www.gclef.co.jp/mag/backno/vol56.html

>>430
キャッスルトンは根挿し（根伏せ）で繁殖しているんだね。
クローナルとは言ってないけど完全にクローナルだね。

>430
技術的にはクローンだけどさ。
一般にクローナルって言われているものと中身は全然違うじゃん。
いわゆるクローナルは畑全部が同じDNAの茶樹だけど、
今回のメルマガのは、実生で育てたのと同じように一本一本DNAが違う、ということでしょ。

気が遠くなるようなはなしだ。

ミントティーってどの紅茶にあうのかなーアイスで
ディンブラ？うちにアッサムとオレンジペコしかない；；
でも飲んだらふつうにおいしかったけどよくわからないのです

オレンジペコは大体セイロン系の葉を使ってて飲みやすい味だから
ハーブを加えてアレンジするのに向いてると思う
私もミントを入れたアイスティーよくやります

自分で飲んでみておいしいのが一番いいよ

>>432
茶園にあるすべての個体のコピーを作って次代に備えるってことだべ。
同じ味を維持するには、もっとも確実な方法だ。
人手さえあれば気が遠くなるほどの話でもないよ。

>>434
そうなんですかー色々試してみますね
ありがとうございますm(_ _)m

すごくレベルの低い質問でごめんなさい。
水出しのアイスティーの作り方教えてください。
できれば無印のアールグレイティーバック使用で。。
お願いします。

>>437
ポットに水とティーバッグを入れる。それだけ。
好みもあるだろうから、最初は水500ｍｌに対して
ティーバッグを１つの割合で淹れてみて、
濃い薄いは水の量で加減してみる。

それだけだと思うんだけど、そういえば
水と茶葉はどちらが先とかあるんだろうか？
教えて、私よりエロイ人！

４３８さん　ありがとうございます！！さっそく今つくってみました。
やはり、水出しはミネラルウォーターがいいですか？何度もすみません…

ミネラルウォーターを使うなら硬度の低いものがいいですよ。
硬水は出が悪いです。

水道水が美味しい所にお住まいなら水道水でいいと思いますけど、
カルキ臭などが気になるなら、浄水器の水や軟水のミネラルウォーターで。

>>438
ティーバッグの場合は、水→ティーバッグの順が良いと思う。
先にティーバッグを入れちゃうと、水を注いだときに、
ティーバッグ内に空気が残って浮いちゃうので。

紅茶好きの友達がおいしい紅茶を飲むためにいいポットが欲しいと
言われました。友達3人割り勘でプレゼントするんですが
オススメってありますか？

>>442
ブランドとかは本人の好みだとは思うんだけど、形としては
この手の↓丸っこい奴が(・∀・)ｲｲ!
ttp://www.diamondstyle.co.jp/detail.jsp?ID=WEDG796091&ListID=listtbl-ww-tp

>>442
一応、一人当たりで出せる限度額の目安も書いたほうがよくない？
社会人なら5桁っていうのも可能だろうけど、学生なら4桁だろうし。
あと、シチュエーションにもよるよね。
誕生日なら一人用ポットがよさそうだけど、結婚とかなら二人用で結構いい物とか。

ガラスで透明なのが良いでつ。

>445

ガラスが良いならばハリオ製品の中にいろいろあるよ。

http://www.hario.com/news/index.html

これ使っています。茶葉の状態がよく見えて、とても使いやすいです。

ttp://www.furaipan.com/shouhin/41takujyou01/donau/furaipan182.html

こういうところもあったヨ！

http://www.catalog-shopping.co.jp/store/category.php3?category_id=category7

ガラスは2個目3個目としてならいいけど、「いいポットをプレゼント」となると
磁器とかの方がいいような気もする。
勿論、本人に聞けるなら形とか材質とかが大体でｲｲからどんな感じのが欲しいか
聞いちゃうのが一番いいんだけど。

折角茶器スレあるんで、続きそっちでやらないか？
■□茶器について語るスレ□■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/

>>442です。
漠然としか書いてなかったのに
紅茶通のみなさんアドバイスどうもありがとうございます。
どれもかわいくって悩んでしまいます。みなさんが紹介してくださった
ＨＰもう一度じっくり見てきます。ありがとー

>>447
茶漉しの中に葉を入れたら、ジャンピングしにくいんじゃないの？

シルバーポットのパイレックスのあれはどうだろう。
あんまし優雅な感じではないが理科系向きかもｗ

http://www.rakuten.co.jp/silverpot/436280/436508/

>452
ﾋﾞﾐｮｰすぎる(w

>452
あれは実用的でいいけど、プレゼントとしてはちょっと見た目が･･･
実用第一主義なら喜ばれるかも。

>>452
愛用してるけど、プレゼントには・・・。
妹には贈れても友達には無理だな。

モノは気に入ってますよ。
葉が踊るのは見てて楽しいし、何より手入れがめっちゃラクです。

>>452
料理やお菓子作るのが好きな人なら
使いまわしが出来て喜ばれるかも。
>>442さんのお友達がそうではないのなら
ごくシンプルで、厚みのある陶器の、ぽってりと
丸いポットにした方がよくない？

ガラス制は見た目にも綺麗だしジャンピングも見れるからいいが、
放熱が早いのでティーコジーが有ると尚ヨロシ。

初心者なら、ガラス製のほうが楽しいかもしれないけど、
どうせだから高い陶器と安いガラス製＋ティーコジーという手もあるかも。
自分は初心者だった時、ジャンピング見ながら楽しんだので。

>>451
茶こしははずしています。はずしても何も問題はありません。

陶器ではなく磁器だと思われ、更に言えば高い陶器ではなくファイン
ボーンチャイナだと思われます。

高いと言ってもウェッジウッドなら割り勘で何とかなるような価格で
手に入りますし、形状も紅茶の抽出には理想的です。
国産なら鳴海がお勧め。
価格もウェッジウッド以上にリーズナブルです。

初めて質問します。
最近紅茶にハマって、家族で飲みたいんだけど売ってるティーポットって最高でも3人分くらいのが多いですよね。
4人分ほど入る、大き目の透明ポットってないんでしょうか…。

>>452さんのはとてもベンリそうだけど3人分くらいみたいだしなぁ（´・ω・`）

>>461
そんな貴方にはこの辺を
ttps://www.hario.co.jp/cgi-bin/bin/webshop/webshop.cgi?mode=html&page=menu&catb=2&cats=3

ハリオールってどう？
なんかポットは丸くないとジャンピングしにくいって聞いたんだけど
これって寸胴ですよね

ハリオールはもともとコーヒー用でしょう、確か。
喫茶店なんかで見た目にお洒落なンで紅茶入れるのに使われてるけど。
ハリオール使うんならジャンピング中は中の落とし蓋を落とさない。
落とす時もわざと一番下まで落とさずに少し葉っぱが踊るくらい余裕を持つ。
葉っぱ押しつぶすと渋みが出るから。

>>462
お！コレいいですね、使い勝手もよさそう。
ありがとうございます、今度買って見ます！

珈琲入れるのにも使えて一石二鳥。

>>465
>462みたいなポットは使い勝手良いけど、樹脂製の蓋にはにおいが付きやすいから
フレーバードに使うのはなるべく避けた方がいいよ。

>>467
そうなんですか、もう頼んじゃったけどｗ
こまめに洗浄したほうがいいでしょうね。

ついでにもう一つ質問します。
最近水出しアイスティーに挑戦してるんですが、砂糖は保存容器に移す段階で
溶かしておいてもいいんでしょうか？
沸かして冷やすタイプのアイスティーだと暖かいときに砂糖を溶かしておいてたんですが、
水は溶けにくいからやめておいたほうがいいのかなぁと疑問に思ってて。
何度も申し訳ない。

ガムシロ自作しちゃえば？

>468

冷たいと甘さを感じ難いので美味しい（甘い）と感じるまで糖分を入れて飲んでいたら
相当太ると思われｗ

糖分を入れない方がさっぱりしていて美味しいと思うんだけどなあ。

>>470
そうなんですか、初めて知った…。>冷たいと甘さを感じ難い
ダージリンでこの間出したんですが、時間が長いと渋くなるし、短いといまいち
風味が出ないしで物足りなくて。茶葉が古いせいもあるんでしょうがまだまだ
試行錯誤中です。

>>469
作ったことないんで今度調べてやってみます。
買ってたら結構な出費だからなぁ…

甘みと酸味と香りがあってボディーの無い中級品のダージリンがストレート水出しに委員じゃない

>>471
市販のジュース、冷たいのと冷たくないのを飲んでごらんなさいな。
甘さが全然違うから。

ダージリンの渋みは、水出しならそんなに感じないと思いますよ。
渋いのがお嫌いなら、茶葉の方を少なめにされてはいかがでしょうか？
それから、渋みはミルクでも緩和できますよ。

ヴェノア（　ﾟдﾟ)

benoistの日本語表記ｵｶｼｸね？

>>475
電車男のせいでこうなった。

>>463
プランジャー式の丸いティーポットがいいなら
ボダムのポットはいかが。
ttp://store.yahoo.co.jp/hands-gift/145-202.html

ｼﾞｰｸﾚﾌでｳﾊﾞ（ｱｲｽﾚﾋﾞｰ農園）とﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗ（ﾛｲﾉｰﾝ農園）を
買ったのですが渋い！！ｳﾊﾞならともかく、ﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗがこんなに
渋いなんて・・・　旬のものって渋いんですか？

あげ

地方に住む知人にロイヤルコペンハーゲンの紅茶を買って欲しいと頼まれました。
どなたか神戸〜大阪あたりで購入できるところをご存じないでしょうか。
私が今まで利用していた阪神百貨店は取り扱いがなくなったとのことでした。

>480
直営店、茶葉の取り扱いはﾜｶﾗﾝ
ttp://www.royalcopenhagen.co.jp/shop/ohsaka.html
リーフティーを売っているお店
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/6712/shop.html

事前に取り扱いの有無を問い合わせたほうがよいと思われ。

ありがとうございました、取扱店は減ってましたが
うめだ阪急でまだ買えるとのことでした。
早速いってみます。

Mr紅茶な皆様に質問です。
紅茶を淹れた後の茶葉はどのように処理されてますか？
何かスマートな捨て方or再利用法はないかなと思案しております。

>>476
厳密に言うと「電車男」ではなく「ドラえもん」じゃ？

>>483
僕はスマートではないので生ごみです。

>>484
　確かに「ヴォエア」というのはドラえもんが初出で毒男板で顔文字といっしょに使われる
ようになった。電車男スレで誰かがこれを「ヴェノア」と書いたところ、爆発的にヒット。
それ以来この表記が見られるようになったのだから「電車男のせい」というのはあっている
と思うのだが。

>>483

　電子レンジで乾燥させてまとまったら土と混ぜて放置プレイ。
　しばらく経ってから何か植える。

冷蔵庫の脱臭剤。
煙草吸う人だったら灰皿に入れて吸殻入れに。

>487
堆肥に…ってのは良く聞くけど、カフェインの刺激とかは
大丈夫なのかな？どの植物でも大丈夫？

８月１５日に関東に出るんでアシュビィズオブロンドンの
直営店に出向こうと思ったら夏季休暇…orz
赤坂見附のティールームも閉店してしまって
アシュビィズの紅茶が手に入らず困ってます

出来れば通販でなく自分で見て購入したいのですが、
どなたかアシュビィズを取り扱ってるお店しりませんか(´･ω･`)

知り合いの家で紅茶飲んだんだけど、缶に「ＳＦ〜」とか言う記号が付いてたんですよ。
そいつに聞いたら茶葉のランクらしいんだけど、何か紅茶のくせに真っ白で、
しかもポットの中で、山菜のジュンサイみたいになってた。
自分が飲んだ紅茶ってどのくらいのランクか教えて貰えますか？

産毛が生えた白っぽいお茶…シルバーティップスかなあ。
SF〜と頭についてたならスーパーファインで「最上級ですよ」って意味だと思う。

が、自信が無いので詳しい人フォロー頼むｗ

ランク、ね。一応↓な順序になってるけど、特に意識はしないなぁ……。
（SFTGFOP＞FTGFOP＞TGFOP＞GFOP＞FOP＞OP）
最近はなんか独自のランクでよく分からんのつけてる農園も多いし。

等級だろ…。
SFTGFOP=ｽｰﾊﾟｰﾌｧｲﾝﾃｨｯﾋﾟｰｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾌﾗﾜﾘｰｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｺｰ
FTGFOP=ﾌｧｲﾝﾃｨｯﾋﾟｰｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾌﾗﾜﾘｰｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｺｰ
TGFOP=ﾃｨｯﾋﾟｰｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾌﾗﾜﾘｰｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｺｰ
GFOP=ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾌﾗﾜﾘｰｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｺｰ
FOP=ﾌﾗﾜﾘｰｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｺｰ
OP=ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｺｰ
ただ、これｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｺｰのことしか言ってないから、茶葉の形状によって
最後のOPがBOPやOPFになってるわな。

>>488

カフィンはほとんど抽出された後なので大丈夫だと思います。『茶がら』ですから。
　あと、団地住まいなどで堆肥化するのが難しい場合は植物が何も埋まってないときに
土と混ぜ込んでおくと良いと思います。

>>490 シルバーチップスはもはや紅茶の範疇に入らないと思います。
ところで、貴方のお知り合いというのは、アラブの大富豪の方でしょうか？

>>490
俺とお前は友達
友達の友達は友達、だろ？

>491-493
レスサンクス。大体判りました。にしても、等級に統一規格がは無いってのは変なもんだな
>495
なんで？
ただの紅茶だったけど

今度、これと同じような茶葉をプレゼントしようと思うんだけど、お奨めの店ってありますか？

>497

そのレベルの茶葉を売っている店は、ほとんどないと思われ。

>497
こんなのどうかね。
ttp://www.makaibari.co.jp/2004order/secondflush/SN_top.html

す、凄いな。。
100ｇ15000円だなんて。
庶民には手の届かない紅茶だぁ。

そりゃ服１枚買うのを我慢すりゃ買えなくはないが･ﾟ･(ﾉД‘)･ﾟ･

こういうものは確かに美味いけど
コストパフォーマンスとか考えると鬱になる

俺は素人だからこういうのと普通の市販品の区別が付かないだろうな、きっと

>>502
いや、明らかに味違うから。
シルバーティップスだと、ほとんど苦みも渋みもないしね。

個人的にはティップの多い茶葉は好きだけど（シルバーでもゴールドでも）、
それだけをより分けたのは味に深みが無くてあまり好きではない。

何年か前にレピが出したスタインタールのシルバーだらけのやつ、好奇心で買って飲んだ。
香りは凄いけど、味はひたすら軽かったな。

芽と葉だからベクトルが違う
美味いと思うも不味いと思うもお前しだいだが、シルバーのほうは恐ろしく高い

茶葉の保管方法って冷蔵庫に入れればいいのでしょうか？

>>506
冷蔵庫入れとくと、出し入れするたびに結露して
かえって味が落ちる恐れがあるよ。

普段飲む分は密封できる容器に入れて直射日光の当たらない
場所で常温保存が基本かと。

今日の「５０’ｓ　Ｈｉｇｈ」（ＢＳジャパン）見ましたか？
紅茶についてやってました。

そういうのは始まる前に言ってくれ

>>509
すみません・・・
でも明日の２０時から再放送があります。

そういうのは俺がBS入れてから言ってくれ。

こういうときはどんな内容だったか尋ねるべきだろう。
どうでしたか？>>508

ダージリン？といか言うやつ。
美味しくないけど飲んでたら痩せました。
あれって、痩せる効果あるんですか？

まあコーラ飲んでるところを無糖の紅茶にすりゃ多少の効果はあるかもしれんな

>>514
マジな話。
結構、柄にもなく紅茶にハマってる時期があった。
スーパーで適当にTeaPack買ってきて飲んでいたが、
ダージリンって言うやつ飲んでるときは少し痩せたんよ・・・。
不思議だな。

>>515
「ティーパック」ではなく「ティーバッグ」ですよ。

紅茶には一応整腸作用とかがあるので、多少は痩せるのに効果はある
かもしれませんが、目に見えて体重減ることは無いはずです。
その他の影響を考えた方が建設的かと。
（なんか、ダイエットネタはこのスレの前の方にも出てましたね）

ちなみにダージリンとは、産地のことです。なので、どこのダージリンブレンド
なのかを特定して頂けると参考になるかもしれません。
スーパーで売ってるとすると、トワイニングか日東紅茶のダージリンでしょうか？
リプトンにはダージリンブレンド無かったはずだし…。

あ、それと紅茶が体に良いのは本当です。「結石」系の病気の心配がある方以外
には文句なしにお薦めできます。

>>512
・ポットとカップは予め暖める。
・茶葉はカップ１杯分に付きティースプーン１杯。
・水は水道水を用いる。なんかの具合がちょうどいいとか。まあ水道水は何事に於いても最強だし。
・お湯は沸騰までさせない。空気が入る？のかな。１００度直前くらいが最適。
・ポットにお湯を注ぐときは、高い位置から。ジャンピングをさせるため。
・抽出時間は２〜３分。
アイスティーの淹れ方
・茶葉はカップ１杯分に付きティースプーン２杯。
・抽出時間は１５分くらい。
・冷やすときは、一度氷をたくさん入れた容器に移し変え、急激に冷やす。
　こうすることにより、ホワイト何とかが起こらなくなり、きれいなアイスティーが出来上がる。

内容はこんな感じですね。

>>516
res thx
って・・・「ティーバッグ」だね・・・orz。
俺が夏厨だってことを晒してしまった・・・よ。
（それじゃ、こっから先は真面目に。）

ダイエット効果はないんですね。
整腸作用くらいですか・・・。
今度、銘柄調べてきます。
そして、また飲んでみて様子を見てることにします。

>>515
http://face.page.ne.jp/g1sh/data/view.cgi?date=20040529&no=1512
こんなサイトがある。

>>519
ちなみに「ティーバッグ」では47600件でした。

美味しくないなら飲まなきゃいいのに、と思う。

美味しいと思えるお茶を飲もうよ。
ダイエットが目的なわけじゃないんでしょ。

>>517
サンクス、内容はふつうだね。
抽出時間や茶葉の量には疑問があるけど。

啓蒙的じゃないもっと濃い紅茶の番組が見てみたいと思う。

>>521
買っちゃったから、もったいないなぁ〜って。
麦茶代わりに飲んでいたよ。
（ただ、飲んでいる時に体重減っていたから、ダイエット効果があるのかと思っただけだよ。）

ダージリンだとばっかり思っていたが、
もしかしたら、日to紅茶のアールグレイだったかもしれない。
私は甘いのが好きだから、アールグレイよりもアップルとかの方が好きなのだ。

普段水分をあまり取ってなかった人なら
紅茶に限らず水飲みダイエットとか、あるにはあるよ。
空腹を水でまぎらわすのと、代謝が上がるとかで。
あとは紅茶を飲む→リラックスする→ストレスが減る
→甘いものやジャンクフードを食べなくなる→体重減少(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
…という風が吹けば桶屋が儲かる方式？

サンティーというものがあるのを読んで、
アールグレイをペットボトルに入れて、水を入れて、
日当たりの良い窓に置いて飲んでるんですが、
微妙にカルピスの味がします。
醗酵してるんでしょうか。
おいしいんだけど身体に悪かったらいやだな。

どことどう見ても物凄い勢いに見えないのは私だけですか？

>526
そんな藻前は、>1をよく読め。

【鉄の掟】
・物凄く勢いがなくても煽らない。

鉄はカフェインと結びつくんです

タンニンじゃないの？

>>525
サンティーは水出しと違う香りが立つけれど
それではないのかなあ…でもカルピスの臭いじゃなく
味なんだよね…謎。

水出しは葉を多めにした方がいいのかな？

>>532
リーフルのお姉さんは水１リットルに茶葉１５グラムだって言ってた
茶葉の種類や好みで若干の調整は必要かも
濃いめにいれておいて水で好みの味になるまで薄めるのもいいかも

>>531
ごめんなさい。においです。
そういうものだと思えばいいんですね。
ポリフェノールが増えると聞いたんで、
そのにおいなのかと思いました。

( ´∀`)σ)∀`)>>534

元々ミントンのみどり色ハドンホールが一式ありそれを
愛用しています。

先週の土曜に知人から同じくミントンのカップ＆ソーサー
を頂いたですがカップのふちが赤の物でした。柄も
ハドンホールと少し違います。

これってミントンの何シリーズかわかる方はいませんで
しょうか？

スレ違いでしたらすみません。

>>536
スレ違いにも程がある

コーヒー＆ティー・カップ＆食器スレッド　part2
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kagu/1077620904/

食器の話も茶・珈琲板でｵｹだけどね。 >ﾛｰｶﾙﾙｰﾙｰ

コーヒー＆ティーカップスレッド1
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077452175
（けっこう過疎）

>>537
まあ、それほどスレ違いというわけでもないでしょ。
紅茶がらみだし。このスレは「質問スレ」だしね。

とはいえ>>536さんには申し訳ないが、ミントンには詳しくないので
回答できませぬ。ごめんね。

こんなスレもある。でも詳しい人がいそうなのは>>537のスレじゃないかと思うｗ

■□茶器について語るスレ□■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/

今更の質問で申し訳ありませんが、F & Mはいつから
日本からの注文を受けなくなったのでしょうか?
久し振りに注文しようと思ってHPを見たら、もう日本向け
には発送は出来ないので○○○シで買ってくれとなっていて
ショックです。○○○シはバカ高だから個人輸入していたのに...。

>>541
個人輸入についてはよくわかりませんが、F&Mと蜜腰の共同出資の日本法人が
今年の春できましたので、そのせいでしょうね。
この秋（10月と聞きましたが）には新会社としてのショップ１号店が蜜腰に
できるはずです。

>>542
そういう事だったんですか。ポンドが安かった頃は
結構お値打ちに入手出来ていたのですが、毎年値上がり
しているし、ポンド高が続いているので、ちょっと御無沙汰
していました。本店での販売価格がHPでチェック出来るので、
○○○シ価格で買おうという気は毛頭ありません。他で
美味しい紅茶を探す事にします。

情報有り難うございました。

チカラティーというお餅を入れる紅茶があるってきいたんですが、
レシピ知ってる人いますか？…てか、美味しいの？

チカラティーというお餅を入れる紅茶があるってきいたんですが、
レシピ知ってる人いますか？…てか、美味しいの？

>544
きなこも入ってたような気瓦斯る。が、
自分は薦めない。

>545
「ロイヤルちからティー」というネーミングで、
昨年の「ためしてガ●テン」で見た気瓦斯。
公式サイトにレシピあったよ。
ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q1/20040114.html

>546
>547
レスありがとうございました。
甘いんですね。きなこ入ってるし。
とりあえず作って飲んでみます。

nhkのいちいちシャレをはさんだりコント入れたりするのが嫌いなんだよな。
紅白とかさ。

>>547
思い出した…＿|￣|○
あったな、そういうの。

F&MのCrown Blend（廃版）、Fountain Restaurant Blend（廃版）、
Darjeeling Superb等が好きでしたが、高くなり過ぎたので
他の紅茶に乗り換えようと思っています。WittardやTaylors of
Harrogateあたりをどこかの通販で買ってみようかと模索中です。
好みの問題があると思いますが、紅茶通の皆様のお勧めがあれば
お聞かせ頂けませんか?

Ｆ＆Ｍ、日本橋三越の新館に出店するとか以前新聞にあったが、いつ頃になるのか。
あとハロッズとの業務提携には影響しないんでしょうかね。

紅茶派の人とセガフレードザネッティ行こうと思うんだけど、
あそこの紅茶は紅茶好きにはどんな感じですか？
おいしいようなことが書いてあるんです。
私は基本的に紅茶の味はあまりわからない味音痴なのですが、
友達は結構飲んでいる様子で。

>>553
何それ？と思ったらイタリア系のカフェなんですね。
人それぞれだと思うけど、私はそういう店ではあまり紅茶は飲まないです。
コーヒーの方が美味しそうだし。

＞おいしいようなことが書いてあるんです
どこにどんなことが書いてあるのか、よかったら教えてください。
よく通る場所に店舗があるようなので、機会があったら入ってみます。

気軽に美味しい紅茶を飲める店ってあまりないので、美味しいといいんですけど。

って、質問の答えになってなくてごめんなさい。

昔ロッテリアにあったチャイは結構いけるほうだったとｵﾓ。

北海道の「ケンブリッジ」で飲んだ紅茶がすごくおいしかった。
「ＢＯＨ」という会社が作っている
「ＬＹＣＨＥＥ　with　ＲＯＳＥ」というフレーバーティーを
売っているお店又は購入方法を知っている方いたら教えて下さい。

>>556
マレーシアの紅茶だね。
安いのでよくお土産に…って言っても仕方がないので、

ttp://www.aoba.gotohp.jp/malaysia/
とか。ぐぐると他にも出てくるね。

>>554
スモーク　フレーバー　ティ　トンム、
スモーキーな香りが個性的な中国産自生の紅茶。
グリニッシュ　ブラックティ、
緑茶のようなほのかな渋みが味わい深いセイロン産高級茶。

ってことで普通の店とは違うのかなと。

淹れ方失敗して不味くなった…OTL

ところでマカダミアとアーモンドのチョコレートについてくる
ティーバッグ飲んだことある人いる？
あれ正直どうよ？

ブレンドか何だかはよく分からないんですが、
「ヘップバーン」っての売ってるところ知りませんか？
地元のショップに行ったら無くなっててショック…

>560
それってどんな味？　ノンフレーバーなのん？
なんだか興味津々ですよ。

>560
NINA'S（ニナス）のHepburn（ヘップバーン）のことでしょうかね？
手元にあるティーカタログには、
「オレンジピールとチョコレートフレイバーの絶妙な相性が高貴な時間を演出します」
と書いてあるけど。

違ったら、スマソ。

↑
×　フレイバー
○　フレーバー

ゴメン、間違えた・・・

どっちかっつーとフレイバーの方が発音には忠実だし無問題な予感

>>562
そうそうそれです！
ニナスって結構不思議なのだしてますよね。
ヘップバーン売ってるところって無いかな…

>>564
同意。

>>564,566
フォロー、サンキューです。
フレイバーの方がいいとは思いつつ、
でも、引用だから「フレーバー」にしなきゃ、と思った次第で。

>>560
ニナスは主にデパ地下にあるそうで。
ユニマットオフィスコが取り扱い会社らしく、ページ発見。
ttp://www.unimat-offisco.co.jp/jp/cafe/ninas/index_ninas.html
サロンではなく、ティーショップが茶葉の取り扱いか？
（サロン行ったこと無いので、自信なし）

ちなみにヘップバーンは大丸東京店で見かけました。
ニナスは１２星座の名が付いたフレーバールイボスティ売ってる
割と変わってるお店だと。

アッサム、ウバ、キャラメル…これらはミルクティーにしたほうがｳﾏｰですか？
教えてください。お願いします。

個人的にはセイロン系はストレートで、インド系はミルクティー派です。
個性の強い中国系はアイスとか・・・

>>568
好きな飲み方で飲むのがｳﾏｰです。
やってみて、美味しいと思ったほうでいただきましょう。

キャラメルってのはフレーバーティーですか？
ミルクとお砂糖入れると美味しそうですね。

キャラメルはフレーバーティだよね？
アッサムはミルクティで飲まれること多いけれど、
それは一般論であって、どう飲むかは個人の嗜好による。
一般にミルクを使うと、渋味が丸くなり、ほのかなミルクの甘味と相まって
紅茶がまろやかになる。それがｳﾏｰか否かは個人の嗜好です。

アッサムもウバもクオリティシーズンの茶園ものであるなら
まずはストレートで飲んでみることを勧める。
そうでなくても、取り敢えずストレートで味を吟味するのは大事なこと。

あと、ミルクティの定義は？
温めたミルクで淹れる場合？
それとも冷たいミルクを使う場合？

どちらにしろ、ｳﾏｰかどうかは個人の好みです。ハイ

おっと>>570さんとｶﾌﾞった。　ｺﾞﾒｿ!

ありがとうございます。
キャラメルはよく分かりません…全ていただきものなんです。
まずはストレートで飲んでみて、ミルクティーも試してみます。
ミルクティーはミルクを注げばいいのですよね？
初心者でごめんなさい。

ミルクティーはミルクの種類・量・温度、紅茶の濃さを調節しながらベストを探す。
当然だけど無限の組み合わせがあるから、いろいろ試して。
自分好みの味を探すのも紅茶の楽しみだから、頑張ってください。

わかりました、色々と試します！
では、皆様ありがとうございました。

キャラメルじゃなくてキャンディかも・・・といらんこと言ってみる

キャンディならセイロンティらしいので一般の紅茶のイメージに一番近い紅茶です
水色が綺麗なので有名でクセがなく何にでも合う紅茶だと思います

>>568
一時期、たまにキャラメルティーを飲んでいましたが、
ミルクを入れるとミルクキャラメル風の味わいになって
（当たり前か...）なかなか美味しいですよ。

朝ゆっくり紅茶が飲みたいのですが、
ttp://www2.famille.ne.jp/~comfalma/cc_01.html
このような商品でお勧めはありますでしょうか？
これは品切れしているみたいで、他にこのような商品は見たことありません。

うーん…ゆっくり飲むなら手動で入れてもいいのではなかろうか…

>>579
すみません。紅茶をいれていると、ゆっくり飲む時間がないのです。
少しでも時間短縮をと思いまして・・・

昔通販生活にこういうの出てたなーと探したら、やっぱり同じものだった。
古いカタログでも在庫があれば買えるんだけど、
2001年版のピカイチ事典だからさすがに古すぎるだろうな…

いろいろ事情があるだろうけど、少し早く起きるしかないんじゃないか？

541とかに書き込みがありましたが、F&Mの紅茶は成城石井で買えますよ。
OrangePekoe 250gで1900円弱くらいだったかと。送料考えればまぁ妥当な
値段だと思います。ダージリンともう一種類くらいあったはずです。
私もイギリスに行く人間には必ずお土産として紅茶を買ってきて
もらっていたのですが、成城石井で買えると知ってからはこちらで買うようにしています。
http://www.seijoishii.co.jp/

紅茶に嵌ったきっかけって何？

豆のコーヒーをブラックで飲んでいたが、胃を患って以来切り換えた。
で、ちょっとくらい贅沢しようとリーフに手を出したら癖に・・・

他の方のも聞きたいな。

小学生の頃、自販機のキリンレモンが売り切れだったので、しょうがなく
売り切れていない缶入り午後ティーミルクに初めて挑戦したら、これが意外と美味かった。
それからというもの、家でもティーバッグを買ってもらい飲むようになり、どんどんはまった。
あのときの大英断がなければ、炭酸飲料好きの不健康人間になってたかもしれない。

直接のきっかけは、あの「ためしてガッテン」。

昔からなんとなくリーフで淹れてはいたけど､特にこだわりはなかった。
出来心でレピの福袋を買ったのがきっかけで、専門店に行って買うようになった｡

検索すると水道水が良いみたいなこと書いてあるけど、みんな水道水でいれてる？
結構な田舎なんでそこまでまずくない水だと思うんだけど（修学旅行で京都行ったときまずさに驚いた）
水道水でやると舌に刺激？を感じておいしくないです。
空気入ってないらしいけど、軟水のミネラルウォーターで入れたほうが口当たりがまろやかで、
断然おいしいのでそっちで入れてます。
ティーポットを持って自分で微妙な対流を作ってるんできちんと出てると思うんだけど、
そのままじゃジャンピングしません。
自分でしか入れたことないので、実は水道水のほうがおいしく入れれるのかもしれないと思うと・・・。
両方試したかた、どっちのほうがおいしかったですか？
でも地域によって違うといわれる予感・・・。（ちなみに私は山陰地方です）

都内だけど水道水だよ（申し訳程度に浄水器つけてるけど）
最終的にはミネラルウォーター使うかどうかも好みじゃないかなあ。

俺はブリタだな

みなさん水道水を浄水して使ってるみたいですね。
やっぱりジャンピングが重要なのかぁ・・・

ペットボトルに空気入れて思いっきり振ってから沸かして、
わざと高い所からお湯を注いで泡立てるという手もあるよ。
お湯の温度は高過ぎても駄目だし、高度を取る事で少し温度が下がる。

でも自分の住んでる所は関西だから東の地区より普通に水が軟水。
（味噌汁の出汁がより美味しくとれるのだよ）
しかもスーパー浄水導入地区なんで水道水でも結構いける。

>>591
ジャンピングはそれほど関係ありません。
ただ、水中の酸素濃度は味に関係してきます（と、言われています）。

ただ、気になるのはお茶を抽出する際にポットを動かしていることです。
本来であれば茶葉の雑味・えぐみ成分を過剰に抽出してしまうため、良
くないと言われています。

でも、最終的には好みが大きいですね。茶葉によっても、その形状によ
っても味や香りの出方は違いますから。

AHMADのセイロン200g入りの缶
ttp://www.ahmad.jp/product-ahmad.html#03
がとても美味しかったので、
近所のスーパーでTWININGSのセイロンオレンジペコ
ttp://www.kataoka.com/products/twinings/leaftea.html
を買ったんですが、どちらもセイロンなのに全然味が違いました。
TWININGSは好みではなかったです。
安いティーバッグとそれほど変わらないような気がしました。

セイロンティーにも、ウバ、ヌワラエリヤ、ディンブラとあるのは知ってるんですが、
AHMADのセイロンは、どれに近い、というかどれがメインなんでしょうか。
もしくは、TWININGSのセイロンはどれなんでしょうか。
次は通販で産地を選んで買ってみたいと思うので、
ご存知の方がいらしたら教えてください。

>>583
銀河英雄伝説だったりする











俺以外にもいるはずだ!!

明日新宿でポットを買おうと思うんですけど
どの店でどのポットを買うのがいいみたいな
オススメないですか？
地元の店を見たらろくなポットが置いてなかったので…
ポットの大きさは２人前用のものです

ろくなポットとは何か？
どんなものを求めてるのかわからん

>>595
私もだ！ブランデーを入れてみたり･･･。

ブランデー入り紅茶を飲んでみたり・・・

ブランデーを入れすぎて、紅茶入りブランデーになって酔っ払ったり

銀英伝を読んで、紅茶にはまったというより、コーヒーを飲めなくなったのは私だけ？

紅茶飲みながら、悠々自適の年金ライフも今は難しそうだ

銀河英雄伝説ってなんでなの？

詳しい人教えてプリーズ

なんで？　なんでなの？ときかれても.....................ｺﾀｴﾆｸｲｷｷｶﾀ砂

茶葉の缶に、肖像画みたいな絵を使っているのはなんと言うメーカーですか？

>>603
田中芳樹が書いたスペースオペラ、「銀河英雄伝説」（一般に“銀英伝”と略す）の
主人公、ヤン・ウェンリーは紅茶党な人。
で、３０代のオサーンは紅茶と言うと彼を思い浮かべる（と、俺的偏見）

<<605
トワイニングのシュープリームシリーズかと。。

DONAUのドナウN 500ml買ったんだけど全然
ジャンピングしない罠
湯は450mlまで入れてるのになんでだろ
葉はマリアージュフレールのバニラです
もしかしてこのポット地雷？
誰か教えてくれよん

>>607
調べてみましたが、それではありませんでした。ごめんなさい。
缶が水色だったように思います。

>608
そのポットだと茶葉を内側の容器に入れている？
ジャンピングさせたいんならその内側の茶漉しは使わない方が良い。
カップに注ぐ時に茶漉しで漉したほうが良いと思う。（葉っぱ捨てるの面倒かもだが・・・）
あと、お湯が空気を沢山含んでいる事、使用した茶葉が時化っていない事。
丸いフォルムは理想だよ。

内の容器は使わないで注ぐとき茶漉ししました
お湯も沸騰して10秒くらいしてすぐいれますた
茶葉は開けたばっかりです
湯が注ぎ口より上までいなかないといけないのかな？
注ぎ口より上までいかないと丸状の意味ないですか？

>608
くわえて煎れる前にポットあっためて注ぎ口より30センチ位の
ところくらいからお湯を注いでみるべし。

ポットも温めてますた
てかゴールデンルール通りやりますた
今度作るときはもすこし上から注いでみます
ポットのせいか茶葉のせいか湯の量のせいか
どれなのかさぱーり
色々試してみたいけど茶葉の代金も馬鹿にならないし…

スプーンでかき混ぜて飲め

>>611
＞お湯も沸騰して10秒くらいしてすぐいれますた

これって98℃になってるの？

>613
茶葉の大きさにもかなり左右されるよ。
613さんの使っている茶葉がどんなのか分からないけれど、
フルリーフタイプだとあまり動かない。
茶葉自体が重いからね。
ブロークンタイプで試すことをおススメする。

あと、お湯の量がたっぷりなことも重要。
もちろん湯を増やす分茶葉も増やさないとね。
せっかく丸型のポットを使っていても、
熱湯自体が丸に沿わないと意味ないでしょ。

一番重要なことは、ジャンピングに神経質になり過ぎないことだと思うよ。
ジャンピングしなくても美味しく入っていれば大丈夫！

この間、ラムダークっていうラム酒を使い、角砂糖に染みこませて燃やしてみたのですが。
いまいち「んー…？」って感じでした。
良い組合せの茶葉とお酒、手法などありますか？

それと、ブランデー入り紅茶って、紅茶にブランデー入れるだけでスカ？

>>617
違う！ブランデーに紅茶を入れるんだ！

冬にラムやらコニャクやら紅茶に入れて飲んでみたけど
別々に飲んだほうが美味しいことに気づき、紅茶だけでなく
酒好きになってしまった。よい酒の値段は紅茶なんてかわいい
物だから気をつけください。

本来お酒は香を楽しむ為に入れるから、ほんの数滴でＯＫ。
専用の容器も売ってるよ。
あと、お酒染込ませた角砂糖に火をつけるのも、アルコール分をとばすのが目的だったよね。
色々失敗しつつ、自分の好みの香と量を調べてみたら？

自分は割とリキュール類をドボドボ入れてたりするけどナー

お菓子作りで余ったグランマニエをちみっと入れるのが結構好き。

http://f51.aaacafe.ne.jp/~xnepjru/xmqyjubh.html
http://f51.aaacafe.ne.jp/~xnepjru/xgxwf9wp9.html

ゴールデンルールなどに「2〜3分"蒸らし"ましょう」、
とありますが、この"蒸らす"というのは、ポットにお湯を注いだ状態で、
2〜3分待つだけで良いんでしょうか？
まさかとは思いますが、違ったりしませんよね？

蓋ぐらいしないか、この無礼者が！

蓋をしないのは無礼っていうよりはむしろ武骨者じゃないかな。Ｗ

>>623
それでいいんだけどさ、
紅茶の温度を下げないためにティーマットを敷き、ティーコジーをかぶせて保温するとよりベストです。
これからの季節、カップやティーポットは冷めやすいからね〜。
私は、コルクの鍋しきの小さいものを使って保温しています。

まさかとは思うけど、蓋して蒸らさないとだめですよ〜。
念の為。

普通に蓋して淹れてますので、そこは大丈夫です。
ポットが冷えないように、コルクの鍋敷きも使ってます。

個人的な感覚では、"蒸す"というと、蒸し器ってイメージがあるので、
お湯に茶葉をつけたまま、"蒸す"のはなんか変だなぁ、と思っていました。

お湯につけたまま蒸すのが正道のようでホッとしました。

こんな変な疑問に答えてくださって、感謝です。

蒸すんじゃなくて、蒸らすのよ

>>605
遅レスだけど、丸い缶ならウィルソンのアップルかイングリッシュアフタヌーン。
四角い缶ならブルックボンドのアーサーブルックセイロンウバ。
あたりでは無いだろうか？（でも、どっちも水色と云うよりは青いんだよな）
他に肖像画仕様と云うと思い付かない。絵画をプリントした物なら他にも有るんだけど。

>>627
実は私も最初とまどってました…

今使ってるポットが臭い（湯アカ臭？）のですが、ポット洗浄中とかできれいに取れるものなんですか？

あ、ポットのお湯は邪道ですかそうですか・・・

＞631
ポットの湯垢にはクエン酸がいいよ。

電気ポットの例が以下に書いてあった。
http://www.live-science.com/honkan/partner/citric_acid.html

クエン酸は薬局なんかに50ｇくらいから売っている。

沸き立ての電気ポットの湯温は紅茶を淹れるのに
ちょうどいいんじゃなかったっけ？

でも沸きたてってお湯が出にくいんだよなｗ
そういう自分も電気ポット愛用だが、たまにはちゃんと沸かしたりする。

先日、98℃に保温できるポットを買ったんだけど、
沸き立てを注いで紅茶淹れて
飲んでみたら、なんかツンと来た。
家族が最初にセットしたので、どうしたものかわからんけど、
一度全部湯を捨てて、サッと洗って沸かしなおした方が
いいんでしょうか？

>>635
買って最初は一度沸かして全部捨てれ、とか書いてない？

そうでなくても気になるなら全部捨てて沸かしなおせ。

紅茶淹れた直後は熱くて飲めないので、少し冷めるまで待ってるんですが、
やはり熱いのを飲むほうが美味しいんでしょうか？

人それぞれ。
昔はティーカップに入れたあと、更にソーサーに注いで冷ましてたって話も聞いたことあるし。

>>637
淹れた直後の熱い紅茶が苦手なひとに「おいしいよ」といって勧めても
やはり「熱い・・・苦手」で終ってしまうのではないでしょうか？
ご自分が一番美味しいと感じる温度が、あなたの紅茶の温度です。
ただ、淹れた直後の香りは、少し冷めた紅茶より
遥かに香しいので、冷めるまでの間、香りを愉しんでみてはいかがでしょうか？

人それぞれってことですね。
おすすめ通りに香りを楽しみつつ待とうと思います。

自分はさらにティーカップも熱湯であっためてるので
ほんとにアツアツ＜いれたて紅茶

自分はこれくらいが好きだけど、ふつーはもすこし冷ました方がいいのだろう。。

紅茶をすきっ腹とか体調の良くない時飲むと、若干吐き気を催すことがあるのだけど
（ストレート）
やはりこういう時はミルクティーにした方がいいのでしょうね。
ミルクティーって飲んだことが無いのですが、どういう風になさっているのでしょうか？
お手軽？な方法を教えてください。

ティーカップの中に常温のミルクを1/3ほど入れておいて、そこに
紅茶を注げばOK。紅茶を入れたカップにミルクを注ぐのも可だけ
ど、最近の流行としてはミルクインファーストが主流かな。

別に常温でなくてもいいように思われ・・・
しかも1/3は多い方だと思う、好みだけどね
冷蔵庫からの牛乳の方が淹れたての紅茶を適度な温度にしてくれる。

>>644
一応教えるならゴールデンルールかなと思ってね。
濃いめに淹れた紅茶と常温の牛乳が基本だから。
1/3っつうのもルールの一つ。

最低限守らなくちゃいけないのは、牛乳を温めないこと。温めると
臭みがでて紅茶の香りを殺します。

冷蔵庫から出したての牛乳を入れてはマズイのですね。
だけどいつも冷蔵庫に入れているからなあ。。

マリームとかクリープとかインスタントのものはどうなのでしょう。

>>646
それなら、冷蔵庫から出したての牛乳の方が良いですよ。
>>644氏もおっしゃるとおり、冷蔵庫から出したての牛乳でも問題は
無いですから（できあがりの温度がぬるめになるだけ）。

粉乳系は、紅茶には強すぎます。香りや味が死んじゃう傾向があり
ますね。

（´-`）.｡oO（ミルクティー飲むなら、紅茶の準備をする前に
　　　　　　　最初に牛乳を冷蔵庫から出して、ピッチャーなんかに
　　　　　　　うつして、紅茶淹れる頃には少しは常温に近くなって
　　　　　　　ｳﾏｰなんてことではいけないのかなぁ？）

>>645
そっか、ゴールデンルールなんてものがあるのか・・・
これは失礼

>>646
粉乳は牛乳と別物と考えた方がいいと思うよ。

ミルクジャー（ミルク入れ）があるなら、
ティーポットを温めた湯を、ミルクジャーに入れて温めてから
ミルクを入れると多少の冷たさは緩和されるよ。
ただし、ミルクジャーを温め過ぎると、乳脂肪分がミルクジャーに
こびりつくからご用心。

>>646
牛乳の温度も粉末ミルクも最終的には好みだと思うよ。
「嗜好品」だから色々試してみて、自分の好きなヤツを飲むのが一番(・∀・)ｲｲ!
後、空腹に紅茶で胃にくるなら、ビスケット1枚とかでもいいから何かお茶菓子も
一緒に食べたらどうかな？

こっちもどうぞ。
ミルクティーについて語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078439849/

ミルクティーについていろいろアドバイスしてくださった方々ありがとうございます。
今度試してみます。
そういやミルクティーで紅茶が先かミルクが先かで論争があったのでしたよね　＾＾ゞ

クリープはともかく粉末ミルク系は植物性のものがほとんどだし
コーヒーフレッシュを入れるようなもんだよ。
お手頃価格のティーバッグとかで気軽に飲みたいっていうなら止めはしないけど
まともな茶葉で入れた紅茶ならもったいない気がする…

ユリアン、ティーカップにブランデー入れてくれ

午後の紅茶に煮出し紅茶ってのが出たらしい
んで、質問なんだが煮出し紅茶って旨いのか？
なんか苦くなるだけのような気がするのだが

>>654
茶葉によるんだが、ミルクティー向けの茶葉は煮出しても
はっきりとした苦味は出ずに、濃くて重い味になる。もちろん雑味も出るけれど。
それにたっぷりのミルクを入れたり、チャイにしたりすると、
調和して紅茶の旨みを無くさない、おいしい紅茶になる。

イギリスではミルクティーが多いから、煮出すのが普通と聞いた事がある（うろ覚え）。

>>654
その午後茶のんだよ。
激甘でしたよ。

>イギリスではミルクティーが多いから、煮出すのが普通と聞いた事がある（うろ覚え）。

煮出す場合もあるにはあるが、決して日常的でも普通でもない。

>>655
イギリスでは煮出しません。特殊な場合を除いてですが。

と、言うか本来紅茶を水やミルクで煮出す淹れ方をするものを「チャイ」と
呼びます。これはインドから中央アジア、中近東あたりで主流の飲み方で
す。
何か勘違いされているようですが、煮出すと紅茶の渋み・苦みは「強く」でま
す。ミルクティーやチャイに用いる茶葉は、元々これらの渋み・苦みが弱い
ので、煮出しても強く出ないだけですね。
ですが、煮出して紅茶の味を強く出すことにより、強いミルク（特に水牛や山
羊などの乳）にも負けない味が出ます。これによりバランスによっては非常に
美味しいミルクティーができあがるわけです。
こんなもんでお解り頂けましたでしょうか？>>654さん

ちなみに、煮出しミルクティーを「ロイヤルミルクティー」と呼ぶ例がありますが、
これは日本独特の呼び名です。誰が言い始めたかは謎ですがｗ

>>658
その例に漏れず、午後の紅茶はロイヤルだから
煮出し紅茶という表記がされてるみたいだね。
ttp://www.beverage.co.jp/gogo/syohin_h.html

キャンディとウバで茶葉の使い分けはしてるみたいだけど。

>>657
すまない、誰かの紅茶エッセイに書いてあっただけで、
鵜呑みにするのはよくないな
>>658
初心者がレスするのはよくなかった。
ただ、苦みだけじゃない濃さがあると強調しただけなんだ。
吊ってくる

色々な地域のお茶を少しずつ買って、自分の好きな味を探しています。
元々アッサム好きで、ケニア・ディンブラも好きになりました。

まだネパール茶を飲んだことがないのですが、売っている所・通販サイトをご存知ですか？
都心にいますが、子供が小さいので吉祥寺までは足を伸ばせません。

ネパール茶って、どんな感じの味なんでしょう？

>>661
あなたの舌には合わないかも。

ネパール茶は、ダージリン系の味と香りです。渋みはダージリンほど強くないですが、
比較的強い苦みと甘くて華やかな香りが特徴です。

都心とおっしゃいましたが、市ヶ谷のレピシエ本店は行けますか？
レピシエには確かネパール茶がありました。
後は、二子玉川か舞浜のリーフル直営店なら間違いなく手にはいるかと思います。
通販ならリーフルの通販を利用されるのが間違いないかと。

>>662
レピ本店は千駄ヶ谷だよ。

>>663
ごめんなさい。思いっきり間違えました（汗

乳化剤だの香料だの加糖練乳だのを入れている時点で、既に不味さ全開なんだが。
舌にベッタリとまとわりつく乳化剤や加糖練乳。
渋味やコク、旨味や自然な甘味に欠ける液体。
茶葉本来の香りなど無く、人工香料の変な匂い。
キリンやコカ・コーラならまだしも、リプトンやらフォションなどの紅茶ブランド
を冠した商品までもが、添加物や紛い物たっぷりってのは酷い話だ。
一応、午後の紅茶には煮出しの気配は感じるが、ボディが弱いことには変わりが無い。
試しに、午後の紅茶などの香料入りのブラックティーに自分で牛乳を加えてミルク
ティーにして見ると、香料だけが浮き上がって不味くて飲めたものではない。
何とか飲めるのは、ジャワティーストレート位。
ダージリンやウバの名を掲げている商品にしても、鼻につくのは似ても似つかない
人工香料ばかり。
缶やペットボトルに入っている紅茶飲料は、紅茶とは別の物だと思った方が良い。
紅茶について書かれた書籍の中でも、何故かこう言った添加物だらけの紅茶飲料に
対して肯定的な意見が多いことについては、著者の見識を疑う。

長くてうっとうしレスだけど
いってることは同意だな

最近、煮出した紅茶を「チャイ」と称するのを非常に多く見掛ける。
いつから定着したのか分からないけれど、結構最近のことだと思う。

でも本来「チャイ」は、「茶」や「ティ」と一緒で、学名カメリア・シネンシスの総称に過ぎず、
抽出方法を表す意味ではないよね。

>>667
正確に言いましょうか？
「茶」の語源は中国にあって、福建語の「te」と広東語の「cha」がそれぞれの言語に
取り込まれていったものです。
このうち、インドや中近東では広東語の「チャ」がなまって「チャイ」となりました。
この点で、>>667氏のおっしゃることは正しいです。

しかし、インドから中近東ではミルクから煮出して飲む方法が主流であって、特に
インドの「マサラチャイ」は独特の飲み方として他の国でも普及しました。
ここから「チャイ」＝「牛乳からの煮出し紅茶」という定義が生まれました。これは、
少なくとも英国植民時代後半には普及していた呼び名です。

日本ではインド料理店が増えた最近になって一般化した風潮がありますが、日本
ローカルのロイヤルミルクティーと比較すれば、それなりに歴史のある呼び名とい
うことが言えます。

>>668
私の認識では、スパイスを効かせた「マサラ茶」に関して
イギリスでも「マサラティ」が一般的でるように思われます。

尚、中東・西アジア地域でも「チャイ」には「牛乳で煮出す」という定義はなく、
単に「お茶」としての意味しかないのでは？

�d切りｽﾏｿ

珈琲の方が好きだったので今まで紅茶を飲んでいませんでした。
でも最近好きじゃないのはダージリンだということに気がつきました。
ディンブラというのもあまり好みではないです。
ヌワラエリヤというものは好きだったので
そればっかり買って飲んでたんですが最近違うのも飲んでみたいです。
近くに試飲できる店がないのでお奨めの紅茶を教えてください。

>>669
> 尚、中東・西アジア地域でも「チャイ」には「牛乳で煮出す」という定義はなく、
> 単に「お茶」としての意味しかないのでは？
別にそのことは否定してませんよ？
ただ、「乳で煮出した飲み方が主流」と言っているだけです。その点で相違は
無いはずですが。

インドではホテルで「ティー」を頼むと英国式で出てきますし、「チャイ」で頼むと
インド式のいわゆる「チャイ」で出てきます。英国でもロンドンのインド料理店で
は「マサラティ」と呼ぶ店と「マサラチャイ」と呼ぶ店があります。その程度の普及
度と言えないこともないですが、根拠のない呼び名では無いと言うことですね。
（日本語で「お茶」というと、主に緑茶を指すのと似たようなものかもしれません。
これも、本来は「カメリア・シネンシスの総称」にすぎない「茶」の呼称を、教義で
特定して用いている例と言えます）

>>670
ダージリンがお好きなら、まずファーストフラッシュ（春詰み）、セカンドフラッシュ
（夏詰み）、オータムナル（秋詰み）をそれぞれ試してみるのをお勧めします。
あとは、ネパールあたりに手を出してみるのはいかがでしょうか？

>>671
いや、だからインドやモンゴルなどはともかく、
「チャイ」が「乳で煮出した飲み方が主流」とは言えないわけで
むしろ中東・西アジアの「チャイ」は「乳を入れない飲み方が主流」です。
「チャイ」で概括するのに違和感があると。

>>670
ダージリンが苦手なら、ウバのハイランズ農園なんていかがでしょ？（爽やかな香りがしますよ）

盛り上がってまいりました(・∀・)

>>672
なるほど、確かにチャイと呼称する地域で、煮出さない紅茶を飲む地域はあり
ますね。
ですが、実際はかなりの地域（インド、中央アジア、トルコ、イラン、あたりでも）
ではいわゆる「煮出しミルクティー」が主流なのは間違いないですよ。

そして、そもそもこの「チャイ」という呼称が「煮出しミルクティー」を指すように
なったのは、やはり紅茶の大輸出国であるインドの飲み方として広まったのは
間違いないと思われます。（これにはトルコ式チャイの影響もあると思いますが）
そう考えると、別に問題のない呼称であると私は考えますがいかがでしょうか？
（チャイと聞いて「アラブ式」を思い浮かべる人がそれほどいるとは思えません）

ところで、ウヴァだとヌワラエリヤよりディンブラに近いイメージがあるんですが、
どうでしょう？

「思われます」とか「考えます」とかの書き込みを見ると、
大した根拠が無くて思い込みで書いていると見られてしまいます。
なのでもうちょっと根拠を示したら議論ももっと面白いのだが。
いきなり第三者がスマン。

>>674

>実際はかなりの地域（インド、中央アジア、トルコ、イラン、あたりでも）
>ではいわゆる「煮出しミルクティー」が主流なのは間違いないですよ。

いえ、かなりの地域で「煮出しミルクティー」が主流ではないから
日本での「チャイ」の使い方に違和感があるのです。
中国西域は勿論のこと、パキスタン・アフガニスタン・「イラン・トルコ」でも
ミルクティが主流とまでは言えません。
>>674の云う「トルコ式チャイ」と「アラブ式」が何を指すのか分かりませんが、
サモワールを使って茶葉を抽出するところでは、
砂糖を沢山入れた、乳を入れない「チャイ」が主流です。

>>670
ヌワラエリヤは私も好きですが、>>671氏のおっしゃる通り、ダージリンにも
色々有りますし、ヌワラエリヤに近い醗酵度の浅い物から、中国茶の岩茶に近い
味わいの物まで、様々です。
但し、アッサム種の茶葉が多い中、ダージリンは中国種ですので、他とは違う
独特の香味が好みに合う、合わないが出て来るのかも知れませんね。
ディンブラは安い物は渋味が強く香りも弱いですが、ペティアガーラ茶園などは
苺のような芳香が楽しめ、渋味も適度でストレートでも美味しく飲めます。
ウバなら、アイスレビー（アイスラビー）茶園辺りから始めてみるのがお勧めですよ。

>>676
ちょっと待ってください。
イランやトルコ（特に都市部）では煮出し式ミルクティーはかなり飲まれていますよ。
特にトルコでは主流と言って良いのでは？

また、>>674の主題である「インドでの飲まれ方」が「インドでの呼称」で呼ばれるよう
になった事に関しての反論には何一つなっていません。
日本に限るにしても、インド料理とセットで普及した面は否めませんから、その点でも
現状の「チャイ」という呼称は問題ないと考えますが…
（そろそろ不毛な気がしてきました。話の前提が噛み合ってませんし。）

>>675
きちんとデータを取って研究したわけではありませんので（汗
でも、こういう呼称の研究は、英国あたりではされてそうですね。

>>677
ウヴァのアイスレビー農園はおいしいですね。ウヴァにしてはまろやかですし、飲みや
すいと思います。
後は…ニルギリも比較的お勧めできます。香り高いわりには優しい味なので、こちらも
飲みやすいと思いますね。

>>678
何を勘違いされているか分かりませんが
トルコの都市部、アンカラ・イスタンブールetcでも
チャイの主流はミルク入れません。
イランでも残念ながら同様です。
イランのチャイハナやトルコのチャイハネでお飲みになったことはあるのでしょうか？

>>679
イスタンブールで飲んだときには、スパイス（たぶんシナモンベース）ミルクティー
でしたが…。
私もトルコ・イラン通と言うわけでもないので、そこは私の思い違いと言うことにして
おいてください。申し訳ありません。

ところで、この話は脇にそれたままなんでしょうか…
>>674の見解に関する意見を、まだ聞かせていただいていないんですけど。

♪飛んでイスターンブール〜　恨まないのがルール〜

670です。
たくさんレスありがとうございます。
ほんとにぶった切っていて申し訳なかったですorz
ﾃﾞｨﾝﾌﾞﾗやﾀﾞｰｼﾞﾘﾝはきついなと感じてしまって飲めなかったんですが
高いものは違うんですね。
いつも一番安いものを買ってました…。
とりあえずｳﾊﾞとﾆﾙｷﾞﾘを買ってみようと思います。

>680
>>674の見解について

>「チャイ」という呼称が「煮出しミルクティー」を指すように
>なったのは、やはり紅茶の大輸出国であるインドの飲み方として広まったのは
>間違いないと思われます。

これは日本国内での「チャイ」のことでしょうか？
それとも世界的な呼称とての「チャイ（ Chai ）」のことでしょうか？
先程、申しました通り、西域交易路上の国々（中央アジア〜中近東）では
ミルクなしが主流であって、決して「煮出しミルクティー」が
ユーラシア大陸での主流とはいえませんし、インドが紅茶の大輸出国になる
遥か以前から「チャイ」の呼称は使われてきました。
また、「煮出しミルクティ＝チャイ」の呼称が英国植民時代の何処の国で認識されていたのか
分かりませんが、もしイギリスならば、インド支配以前にも西域との交流で「chai」が
「tea」を指すことは分かっていたはずです。
従って、「煮出しミルクティ＝チャイ」が広まっているという見解は支持できません。

そして、「煮出しミルクティ＝チャイ」とする呼称を日本に限定するならば、
紅茶生産地の情報が容易に入手できるようになった比較的最近のことだと認識しています。
それ以前の「チャイ」と云えば
「中央アジア〜中近東での茶の呼称」に過ぎなかったのではないでしょうか？

>>683
文脈読もうや。
どう考えても日本のことだろ？>>674
>>668で語源の歴史的経緯を言ってるし。
なんか、話をそらそうとしてるようにしか読めないぞ。

横レススマソ。

>>668での語源の歴史的経緯も正確とは言えませんし、
>「チャイ」＝「牛乳からの煮出し紅茶」という定義が生まれました。これは、
>少なくとも英国植民時代後半には普及していた呼び名です。
という記述も支持できませんが、何か？

そろそろチャイスレにでも移動してはどうか
質問スレの範疇をはみ出てる気がするんだけど

ものすごい勢いで討論するスレになってるからな。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 　　／|＿
┃ｳﾎｯいい男専用しおり　　　　　　　 　 　 　 　　　　　　　　 　 ┃　／　__／
┃　　 | │　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　〈 　 !　 　 　 　 　　 ┃ （ (￣
┃　　 |　|/ノ二__‐──ｧ　　 ヽﾆニ二二二ヾｌl ,'⌒ヽ 　 　 　 　　┃ ／）
┃　 /⌒!|　 =彳ｏ｡ﾄ￣ヽ　　　　　'´ !o_ｼ｀ヾ　| i/ ヽ !　　　　 　Ｃ<ニン
┃　 ! ハ!|　　ー─　'　　i　　!　 　 `' 　 '' " 　 ||ヽ　l |　　　　　　 ┃
┃　| | /ヽ!　　　　　　　　|　 　 　　　　　　　　 |ヽ i　 !　 　 　　　 ┃
┃　ヽ { 　|　　 　 　 　 　 !　　　　　　　　　　　|ﾉ　 / 　 　 　 　 　┃
┃　　　　　　 　 　 　 　 　　 　　　　 　 ここまであまさず読んだ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

>>682
お気になさらず。
これからどんどん紅茶を好きになって下さい。
一つお勧めするのを忘れていました。
厳密には紅茶ではありませんが、台湾の、フォーモサウーロンともシャンピンウーロン
とも呼ばれる、通称東方美人と呼ばれるお茶があります。
中国茶の中の青茶（半醗酵茶）の中では紅茶に近い高めの発酵度で仕上げられており、
飲みやすさも太鼓判を押せます。
これもピンキリですが、良い物ではニルギリ以上とも思える美しい水色（すいしょく）
に、蜂蜜を思わせる深い香りを湛えた、大変美味しいお茶です。
味わいも、スッキリしたクリアーな飲み口の中に、サッパリした甘味とコクが調和した
素晴らしい物です。
くどさや渋さ、エグみや雑味は気にならず、ヌワラエリヤがお好きなら、ディンブラの
ペティアガーラと並んでお気に召して頂けるのではないかと思います。
紅茶でも先述したような茶園単位での商品は紅茶専門店でお買い求め頂きたいのですが、
東方美人も上質な物は中国茶専門店、特に台湾系の茶葉に力を入れているようなお店で
お求め頂けると、間違いの無い商品が手に入りやすいと思います。

>>662-664
ご親切にありがとうございます。週末にＰＣが壊れ、お礼が遅くなりました。
新宿のレピシエで「ネパールは置いていない」と言われましたが、多分狭かったからですね。
本店に行ってみたいと思います。
ダージリン系ということなので、少量でお試し程度にしておきます。

ものすごい勢いでウザくなってきたんだが…
どっちも必死杉。特に反論してる方。

とっくに終っていると思われｗ

むしかえして悪いが、煮出しミルクティ＝チャイに
不満がある人は煮出しミルクティをなんて呼びたいんだ。
ここは日本だし、ロイヤルミルクティーよりよっぽど適切だと
思おうのだが。いちいち煮出しミルクティと言いたいのかな？

シルポのキャラメルチャイまた買い逃した。
確かに旨そうだけど、そんなにすぐ売り切れんでも。
同じくシルポのリシーハットのファーストとウバハイランズ
をポイントと送料にひかれて買おうか迷い中だけど、飲んだ
人がいたら感想を教えてください。

私は超初心者なのですが、以前イングリッシュブレークファースト（？）を飲んで感激した覚えがあります。通の皆様はどういった見解をお持ちなのでしょうか？（というか存在するのでしょうか…名前すらうろ覚えで…/苦笑）お答えいただけると嬉しいです。

まだ南青山にマリアージュがあったころ
紅茶に狂いましたが、
身辺が忙しくなったせいもあり、
最近はすっかりリプトンのティーパックで済ませていました。
ちゃんとポットでいれてはいますが。

このスレを最近見つけて、紅茶熱が再燃してきました。

ところで、ｶﾞｲｼｭﾂのtwinings supremeの
ティーパックを貰ったのですが、
私はLady Grayダメでした。
匂いがきつすぎて。
uvaはおいしかったです。

そこで、カップ用のティーパックで、
コクがあってやや渋めなミルク向けの茶葉がありましたら
どなたかお教え下さい！

>>696
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/l50
ミルクティーについて語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078439849/l50

こんなスレもあるよ〜。
ミルクティーに向くと言ったら、味のしっかりしたアッサムとかかな？
セイロン系も結構いけると思うけど。少し濃い目にして。
レディーグレイなんかの香の強いのが苦手な人は、アイスティーにして飲んでみては？
アイスにすると香も味も控えめになるから。

>>697
さっそくありがとうございます！！
セイロン系も好きです。

もしよかったら、具体的にどこどこのどの製品、
とお勧め教えていただけますか？
そろそろ内の黄色いティーパックがなくなりそうなので、
いろいろ買ってきてためそうと思います。

>>695ｻﾝ
イングリッシュ・ブレックファースト
いろいろなところが出してますよね。
かくいう私も、今朝はウェッジウッドのＥ・Ｂに
ミルクをたくさんいれて飲みました。
青いティーパックですが・・。
苦みが強いような気がしますが、そこがまた好きでもあります。

変にニオイのキツイ紅茶よりリプトンのティーバッグでつくるミルクティのがよっぽどウマイと思う俺

×バッグ
○パック

やばいな俺…orz

>700
いや「Teabag」なんだからバッグだと。
念のためぐぐってみたが
「ティーバッグ」の検索結果　約65600件
「ティーパック」の検索結果　約29700件

補足：「ティーバック」の検索結果　約24400件

>>699-700
>>701さんもおっしゃってますが、ティーバッグが正解ですよん。

>>702
それ、違う物だしｗ

名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 ：04/10/10 02:12:20 ID:BsOxfuw7
姓名に「東西南北」のうち一つが入っていて、更に「島」と続く水泳選手。

日本がまだ戦争やってた頃に、
主に軍需用の皮革産業に参入する目的で滋賀や長野の方から、
移住してきた日本の方々が多くいた訳だ。

その破材肉を使って食料に調理する「生活の知恵」
をもっていた済州島の人々が、口コミでどんどん日本に移民してきて、
今日現在の三河島にあるような、コリアタウンが発生した。
焼肉屋とか精肉屋ということは、
親族（某氏の祖父の世代だと、「一世」に当たるのかな？）が在日であった確率は非常に高い。

蒸し返しのようでごめんだけど別の話題として、

トルコのチャイは基本的にやかんから違って、
やかんが二段式。
下にお湯、上に茶葉でお湯を沸騰させながら茶葉を蒸らして、
沸騰したら上のやかんにしたのお湯をいれて、
下のやかんに水を足して火にかける。
もいっぺん沸騰したらチャイグラス（ガラス）に入れて飲むんだって。
葉っぱは普通より大きめらしい。
ミルクは入れない。

ミルクのイメージはモンゴルのチャイって感じかな？

どっちとも漫画からの知識ですが。

>705
紅茶スレでは「蒸し返す」を「蒸らし返す」と言います（不味そう…）

>>705
チャイダンっていいます＞やかん

チャイまんねん・・・とかいったり。

昨日愛用していたガラス製のポットを割ってしまい
新しいのを買おうと思っております。コーヒーだと月兎印のような
職人魂を感じられるデザインのものが好みなのです。
お勧めのポットありましたら教えてください。

ずっと缶入りの紅茶を飲んでいたのですが
先日、通販で紅茶を買ってビックリ
葉っぱの大きさが全然違う
缶入りは細かかったけど通販のはその何倍もの大きさの葉っぱ
同じダージリンの紅茶とは思えなかったです
この差はいったいなんなんでしょう？

葉っぱを刻んだが刻んでないかの差。

>>711
凄い素早い解答ありがとうございます！
でもなんで刻んだり刻まなかったりするんですか？

すみません、さげわすれました・・・

>>713
別にsage無くても良いですよ。
sage推奨のスレでもないですしね。
（初心者優先のスレですから）

それで、質問の回答ですが、刻むのは茶葉の大きさと抽出時間に関係があります。
紅茶には、中国種・アッサム種の二種類（実はこれらの掛け合わせであるクローナル
種と言うのもあるんですが）あります。このうち、アッサム種は中国種に比べて茶葉の
大きさが大きいんです。ですので、抽出しやすい様に砕くんです。
それに対し中国種は、比較的茶葉の大きさが小さいので、砕かないことが多いです。
（他に、茶葉を収穫する際の成長度の差や茶葉の位置によっても葉の大きさが違います。）

また、茶葉を砕くと茶の抽出時間が短くなります。これのためにお茶を砕く例も多いです。
しかし、芽に近い部分はお茶の香りの成分や甘みの成分を多く含んでいるのですが、砕い
てしまうと苦みや渋みの方が出やすくなってしまいます。これを避けるために砕かない方法
をとることもあります。

以上ですが、お解り頂けましたでしょうか？

>>714
はい、大変良くわかりました！
とても丁寧で解りやすい解説に感激しております
ありがとうございました

>>709
予算に余裕があるならウエッジウッドの白いヤツなんかは
定番の形でいいと思うんだけど。幾つかあるけど例えばこの辺とか。
ttp://www.rakuten.co.jp/piatto/595094/595128/#628046
安い方だとアルピコとか
ttp://www.rakuten.co.jp/angers/518997/429568/429570/#362793

こちらもどぞ
■□茶器について語るスレ□■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077522398/

自分で調べる気もねぇ710のような奴に答えてやる必要なし。

>>1 を読む気もねぇ717のような奴は書き込む必要なし。
とか釣られてみたりして。

>716
ご親切にありがとうございました。
ウエッジウッドはまだ高くて手が出ませんが
アルピコ可愛いですね！茶器スレのぞいてきます

>>717
>>1を読もう。このスレは質問スレ。
回答する気がないのなら、別のスレで会話を楽しんだ方が建設的だと思いますよ？

自分で調べる気もねぇ710のような奴に答えてやる必要なし。

するなとは言っていない。

ここは楽しいインターネットですね。

マターリと楽しもうでは無いか。つ事で


お茶ドゾ〜

( ･∀･)つ旦~旦~旦~旦~旦~旦~旦~旦~旦~旦~旦~旦~

秋も深まり紅茶の美味しい季節になったねぇ。
週末はマドレ〜ヌでも焼こうかな。
でもマドレーヌはバターたっぷりで太るのが困るんだよねえ。

カフェインレスの紅茶が欲しいのですが、検索してみたところ
通販している会社も「まずい」って書いてあったので、通販で買うのは不安です。

実際に売っている店に直接行きたいのですが、東京武蔵野近辺でそのような紅茶屋は
ありますか？できれば試飲させてくれると嬉しいのですが。
吉祥寺の小道に試飲させてくれる紅茶屋さんがありましたが（店名ど忘れで検索できず）
そのような店にカフェインレスがあるといいのですが。

>>725
ジークレフだと思う
でもカフェインレスのはなかった気がする
もう1つ近くにリーフルっていうところも試飲させてくれるけど
ここもなかったような

紅茶に拘ってるお店はカフェインレスの紅茶はあまり扱ってないと思うよ

追加
普通の茶葉でもカフェインを少なくすることはできるそうです
たしか過去スレで淹れる前に茶葉を湯どおしすると良いって書いてあったような気がした
中国茶の洗茶みたいにすると茶葉のカフェインはほとんど流れていくそうな

>>725
たぶん、そのお店は「ジークレフ」ですね。
残念ながらカフェインレスの茶葉は置いてなかったかと記憶しています。
（他の吉祥寺のお店にも無かったんじゃないかな？）

そもそもカフェインは、お茶の味を決める三成分（テアニン、タンニン、カフェイン）の
一つであり、それが含まれていないとなれば「まずい」となることは必定です。
わたしの個人的な意見としてもお勧めできません。

>>725
検索されたところ、ひょっとして10ｇから売ってくれるところでは？
お試しなら10ｇ買ってみて味を見てみるというのもいいんじゃないでしょか。

カフェインレス飲むならハーブティー飲んだらいいと思う。
ベリー系はミルク入れてもおいしい。

カモミールミルクティーってよく聞くけど美味しいのかな？
飲んだ事ある方いらっ猿かしら・・・

おらカモミール自体が苦手だ…

みなさまありがとうございます。そうですジークレフでした。
やはりカフェインレスは邪道なんですね。専門店ほど無いものなんですね。
729さんのおっしゃるようにとりあえず10gを通販で買って味見してみます。
妊娠中のためカフェインを控えた方がよいのですが、紅茶が大好きで
一日3杯くらいは飲みたいんですよねぇ。
でももしまずかったらハーブティーで我慢することにします。
ハーブティーが嫌いってわけではないのですが、紅茶がより好きなもんで。

>>733
知ってるかもしれないけど、妊婦さんならハーブは控えなきゃ駄目なものもあるから
注意してくださいね。

ξ　ハーブティー　ξ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077453154/

>>734
ありがとうございます。知らなかったので助かります。
さっそくメモしました。これら以外のハーブティーを飲みます♪

パリ土産のDALLOYAUがとてもおいしかった。
通販してるとこないですか?
楽天はお菓子しかないみたい。

ないです。

ダロワイヨは通販可能かどうかは分かりませんが、紅茶の本に載っている位ですので、
国内でも取り扱っているお店はある筈です。
輸入代理店に問い合わせをされてみては如何でしょうか？

お礼とご報告です。
リーフルの通販でネパール茶２種を購入しました。
今、シャングリラ　グランセ農園Ｇ−62（ＧＵＲＡＮＳＥ）　　ＳＦＴＧＦＯＰ１／2003年11月摘み　を飲んでいます。

花のような芳香と爽やかな味です。
>>662さんが教えてくださった通り、ダージリンほど苦味が強くなくて飲みやすいですね。
普段飲んでいるアッサム・ディンブラとは気分を変えたい時に良さそうな感じです♪
このスレで尋ねて、挑戦して良かった！　ありがとうございました。

ここ来て初めて知ったんですが、Ｆ＆Ｍ最近某SHOPで見かけないと思ったらあまり入ってなかったのか…
値段の割りに味がソコソコで量も多目だからガブ飲み用で好きだったのだが…＿｜￣｜〇

上野アメヨコにて良くフォショの黒缶なる物を買うのですが…コレのアールグレイ試した人居ませんか？？
後、ジャンナッツ（だと思う）とか言うトコのムーンバレー。（他でも可）
前者は直前に同じくフォショの黒缶ダージリンGET＆飲みきってないの大量発生のため断念、
後者は同じく直前にレピにて購入後の為断念……ツイテネェ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

最近忙しくって飲む時間無かったから紅茶が未開封で大量発生の罠。
やっとこさ時間出来そうなんで、マターリ楽しむかな……

>>740
無理に2ちゃんスラングを使わなくても良いぞ。
使い方は間違っているし、それ以前に日本語がおかし過ぎて、何を言わんとしているのか
がサッパリ分からない。
フォーションが推奨される呼び名であり、フォションとも言うが、フォショは有り得ない。
あらゆる点で見栄とハッタリをかますのはそちらの自由だが、レスを貰いたいのなら、
もう一度きちんとした文章で書き直せ。

>>741
ほう、メーカー推奨って「フォーション」だったんだ。ずっと「フォション」と
読んでいたよ。勉強になった、ありがとう。

>>740
質問は要点をしっかりと。今のままでは何が質問なのか理解不能です。
質問内容＞補足説明、の順で書くと周囲も理解しやすいですよ。

>738
ありがとうございました。
もう少し探してみます。

>>741
悪かったな。フォショはフツーにいっつも使ってる呼び方だよ。

>>742
手持ちの缶（未開封）→フォション
アサヒのペットボトル→フォーション
従ってフォションがフツーだと思ってた。

めんどくさいんで箇条書き。
１）FAUCHONの黒缶でアールグレイを試した事のある方、（確か、フラワリー何とかって名前）
　　味と値段教えてください。フツーのとどう違うのか。
２）黒缶、ダージリン・アールグレイ・アップル以外にあったら何があるか教えて。
３）ジャンナッツ（？）って名前のトコから出てるムーンバレー飲んだことある人、コレも味の感想を。
　　他の味でも良いんで、買いか否かを知りたい。
４）輸入元が確か『ブリクソンアメニティ』って所から出てる紅茶売ってる場所。
　　ウバが緑・ヌワラエリアが赤・ディンブラが青の缶だった記憶あり。

ドレもコレも安いお茶なんですけどね。個人的にこの辺しか手が出ないんで。

ｵｰﾀﾑﾅﾙ情報ﾓﾄﾑ

>736
ダロワイヨ銀座店だったら売ってると思うよ

美味しくて、安全で、できれば安いジャムの通販ショップはご存知無いでしょうか?

紅茶通の方からみれば紅茶にジャムを入れるなんて邪道かもしれませんが、私は好きで・・・。

いっそ自作するとか…

美味しくて無添加で高いジャムには心当たりがあるが、安いのは知らない。

>749が高いって思ってるのが>747にとっては安いかも
しれないし、教えてあげたら？

そうかもね。
そんじゃここ。美味しいよ。

クリスティーヌフェルベール
ttp://www.e-amano.co.jp/index.html
ミオジャム
ttp://www.cosmo-shopping.com/miot/index.html

↑お、おいしそうﾖﾀﾞﾚｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ

>>751
すいません。無理です。

目の毒でしたね、よけいな事言ってごめんなさい


お、美味しそう・・・・・・・・・・・・・

＞細かくカットされたオレンジを丁寧に煮込みました。甘さとほどよい苦味がミックスされた新しい感覚のマーマレードです。

どこが新しいんだよ！！

目の毒でしたか。すんません。
自分は紅茶には入れないけど、お茶菓子代わりにミオジャム食べてるのでした。
菓子だと思うとそれほど高くないです。

無添加のジャムだと、サンダルフォーもけっこう美味しいです。
値段も上記のジャムの1/3程度。
大手スーパーや輸入食材屋さんで買えると思います。
近所に無さそうなら、サンダルフォーでググってみてください。

サンダルフォー美味しいよね。
スコーンとかに乗っけて食べるの好き。

今なら紅玉が出ているので自作したら？
（紅玉でなくてもジョナあたりでも出来そうだけど）
ジャムじゃないけどアップルパイの中身だけ作ってみたら
とても簡単で美味しく出来た！
皮をむくのが一番手間であとは砂糖とレモン汁を入れ焦がさないように煮て
仕上げにシナモンを振るだけ。
たくさん作ったので小分けにして冷凍している。

みなさんティーポットとかどうやって洗ってる？
水で流してゆすぐだけでいいのかなぁ？

紅玉ってオナニーしすぎたら出るっていうアレか

↓これって良くわからないのですけど、紅茶って一度使った茶葉をもう一度使えるんですか?私は一度で捨ててました。

http://www.rakuten.co.jp/dimbula/474943/546620/
一杯目は赤みがかったオレンジ色の水色で、きりっとした快い渋味。熟した青リンゴと青々しい草っぽい香りが漂います。

二杯目はぐっと水色が深くなり、ミルクを入れると見事なクリームブラウンになり、強い渋味がまろやかな味に変わります。

>>761
一晩ゆっくり休んで考えてみてみろ。
簡単なことだ。

ダージリンのいいものは２煎目も楽しめるよ
よく言われるんだけど中国茶に似てるし
１煎目と２煎目の違いがはっきりわかるよ

>>762
すいません。
昨晩から考えているんですが、わかりません。

イギリスでの紅茶の作り方は最初濃さを濃い目にしてあとで好みにお湯を加えていく
やりかたがあります。
そのため茶葉も多めに入れることもあり、二杯目もいける、ということがあります。
ただイギリスの家庭一般レベルの話であり、高級紅茶の飲み方としてそれが正統か、
といわれると疑問ですが…日本人一般の紅茶好きな人はティースプーンで時間も正確に
計る方が多いので、きっちり分量をいれてきっちり時間を計るとやはり物足りないもの
に仕上がるとおもわれます。

普通に大目に作ると２杯目を飲む頃には一杯目より濃くなるだけの話。

大目ってなんだ？
多めでした。orz

>764
「２煎目」じゃなくて「２杯目」でしょ？
一人分２カップと計算してポットでいれてるだけでは。
１杯目はストレートで飲むのにちょうどいい濃さだけど、
その間ポットに残っている分２杯目はさらに濃くなるので、
ミルクティーにすると美味しいのよ。

>>768
なるほど、二人分入れて最初一杯飲んだわけですか。

二杯目飲むときは濃さはミルク入れるから良いとして、ぬるくないんでしょうか・・・。

＞759
普段はただ水ですすいでるだけ。
よごれが目だってきたらゴシゴシ洗う。濡れタオルで拭き取る。

注ぎ口の部分はどうしたらいいんだろうね。

理科の実験とかで使った試験管とか洗う奴売ってないかな・・・。

>771
注ぎ口用ブラシ（タワシ？）、４本くらいセットになってるのが
スーパーの台所洗剤売り場に売っていると思う（自分はそれを買った）
…今のポットの注ぎ口の形状に合ってない（入らない）から使えてないが。

>>769
コルクの鍋敷き＆ティーコジーを使うと、そうでもない。

>>773
コルクは比較的熱伝導率が高いので、その上にティーマットを敷くと
完璧ですね。

>>769
コジーとマットを使えば30分くらいは熱々とまではいかないまでも、
ぬるくはならないですよ。

こちらのカップ＆ポット可愛いねぇ
http://www.rakuten.co.jp/o-shoku/697521/696668/

宣伝乙。

私は一人紅茶を飲むときは面倒なのでFINUMを使ってる。。
超実用的。

http://www.rakuten.co.jp/o-shoku/697521/696668/

生協で購入したティーバックの紅茶がとても美味で、
子供たちを寝かしつけた後、ほっと一息つきながら飲んでいます。

ここにいらっしゃる紅茶通の方は、ティーバックでなんか飲まないとは思うんですが、
おすすめのティーバック紅茶を教えてください！

ダラ奥で、葉っぱを片付けるのがメンドクサイし、
マグカップ１杯分でいいもんで・・・。
ちなみにミルクをたっぷり入れて飲むのが好きです。

生協で購入したのは
BOH Cameronian GOLD BLEND
っていうものです。

今日、三越の英国フェア行ってきました。
そこのＹｏｒｋｓｈｉｒｅ　Ｔｅａの売り場でＹｏｒｋｓｈｉｒｅ　Ｔｅａが
「これは日本の軟水用に代えられてます」と説明。
フェアだけのために中身代えるのかな？
それとも他国への輸出用持ってきたのかな。
特に箱には、その意味の日本語表記なし。
普通はやらないと思われる話なので、ご意見を。

中身違うのはやだなと思う私。オリジナル飲みたい。
オリジナルの物でそれ用に、ミネラルウォーター買ってお茶入れます。
言われなければ気にしなかったのに。

ある程度名前の通ってるメーカーなら大概の所は
輸出する相手の国の水質に合わせてブレンドしていると聞いた事が有るけど？

>>781
いや、ほとんど日本に輸入されてないメーカーなので。
軟水用って言い方なら、まぁ納得できたのですが。
気にしないことにします。

>>777
へえ。安いメーカなのに、同じの使ってる人がいてびっくり。
俺もFinumだよ。Teapot Systemっていうやつ。
内蔵の茶漉しが良いんだよなあ。

＞783
安いかなあ　＾＾ゞ
私の場合２ｃｈの紅茶スレ（多分このあたり）で教えてもらい通販で買いました。
国産にも同様なのがありましたが、国産のはどうも茶漉しが化学繊維のようで
段々見た目汚っぽくなりそうなので、こちらにしました。
確かドイツ製ですよね。さすが目の細かな金属フィルターがドイツ人という
気がしました。
とっても気に入って毎日使っています。

>>784
3500円ぐらいだったから、よくある値段だと思ったんで…。

っていうか、2chで勧めたのも俺かも(汗
1年ぐらい前？にカップに入るフィルタの質問に答えたことがある気がする。

>>778
ティーバックってパンツのことかよ｡
○ティーバッグ

>>778
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077633799/

自作自演うざい

みんなティーポットってどんな手順で温めてる？

私は最初
１　やかんを火にかける
２　沸騰するちょっと前のお湯をティーポットに入れる
３　沸騰したらお湯を捨てて茶葉と沸いたばかりのお湯を入れる
……というふうにやっていたんだけれど、
これだと時間なくてポットの蓋が少し温まる程度なんだよね。

今はやかんを沸かす前に電気ポットに常時あるお湯を
ティーポットに入れて温めてる。
これだと沸騰する頃にはすごく熱くなってる。
温め用のお湯と抽出用のお湯を２回沸かしたり
レンジでチンして温める人とかいるのかな？

ポットのお湯で暖める

スコーンを食べるときぼろぼろ崩れ落ちてしまいます。
もったいないと思うんですがうまい食べ方はないですか?

>>791
一口でたべる。

>>792
ﾜﾛﾀｗｗ

喫茶店で飲んだんだが、ジャワティーって昆布っぽい味する？
ルフナっぽいかなーとも思ったけど…。
ペットボトルの冷たいのしか飲んだこと無いので本当の味がわからんです。

ミルクティーは牛乳に限る･･･。
レンジで温めると牛乳のくさみが出ないし、
先にミルクに甘味つけておけばラクだ！！
紅茶を煎れてからミルクいれるのもあるけど、
個人的には一緒に蒸らすビフォアインがスキ−(*´ﾟ∀ﾟ｀*)→ ｷｭﾝｯ

洗うのが面倒

>>791
かじりながら、かじった断面を舌でソッと押さえる。

いっそ、下に皿を敷いておいて、最後にこぼれた部分を拾って食べては？

>>789
１回目のお湯は沸騰させない。
次のお湯が沸騰するまでの間でポットを温めることができて
冷めてしまうことのない程度まで温めたらよしとしている。

>792
一口で食べると胸が苦しいのでやめたほうがいいと思いますｗ
>796
家でなら全く気にせず食べられるんですが
店だとこぼれたものは…('A`)

>>786
やっぱり〜。
自分でもパンツかも、って思ってました。

>>787
ｻﾝｸｽです。
行ってきます。

テロリスト上司「オマエサ、ナニヤッテンノ？」
拉致した部下「エッ」
上司「コイツイミナイヨ？」
部下「アッ、コイツニホンジン、ツカエルッスヨ。ダカララチタ」
上司「バカ！！ダレデモイイノ？」
部下「エット、チョットヨクワカンナイッス。アノ・・・ホウショウキン・・・・」
上司「ファックユーブチコロスヨ！！」
部下「！！！！」
上司「ダレデモイイワケナイジャナイ！ギョウカンヨマナ！」
部下「スッスイマセン」
上司「スイマセンデスマナイヨ！」
部下「スイマセンッ！！」
上司「ダ・カ・ラ、スマナイヨ」
　　　「コイツニガス、アジトバレル。コイツコロス、トテモサムイ」
部下「ホンママジスイマセン」
上司「ザルカウイノダンナハ、コレヨ、コレ！」
部下「エッ？シツナイアンテナ？」
上司「カンカンヨ！ボケェ、アホカスゥ、ホンマ、ホォンンマァニコロスヨ！コロサレルヨ！オマエガ」
　　　「オーガノヨウニオコッテイルトイウイミヨ！！」
部下「マジッスカ？ヤッベヤッベ、ドウスッペ。」
上司「モウ、ヤッテシマッタコトハショウガナイヨ・・・ゴウモンデモシテ、スコシニホンジンアオッテミルヨ」
　　　「ダケド、ソレデウケルオモワナイデネ。モットスベルカノウセイモアルカラ」
部下「ハイ、マジデ、、マァジィデェ、ツギカラキヲツケルス」
上司「ホントタノムヨ」

茶葉の保存容器についてですが、陶器で１００〜１５０ｃｃぐらい入る
密閉性の高いものを探しています。

ttp://www.rakuten.co.jp/angers/518997/475758/469429/
これなんか良さそうですか、Sサイズでもデカイ。

または、
ttp://www.leaf2000.ne.jp/leaf/goods_htmls/SM/SM091.html
こちらは大きさは丁度いいけど、上記のよりは密閉性が
劣るでしょうか。

みなさんはどのような容器で保存していますか？

お聞きします。
紅茶を１人分入れる？用のガラスのポットがほしいのですが、
有名なメーカーを教えてください。
こないだコージーコーナーに行ったらセレックというメーカーのものを使っていました。
他にもっとお洒落で質のいいものがあったら教えてください！
また、紅茶だけでなく普通のお茶もそれに入れちゃおうかなと思っています。

↑透明ガラスで、中が見えるものがいいです。

>>802
とりあえず「耐熱ガラス　ティーポット」でぐぐる事をオススメする

検索はしました。いくつかヒットしたんですが、その・・なんというか
その中でも一流っていうかお洒落なものがないかなと。

耐熱ガラスので「一流」ってほどおしゃれなのなんか見たことない。

すみません、いろいろ検索して見つかりました。
ttp://www.qingxiang.jp/
ここがよさゲかなと。
日本茶も結構飲むのでいいかなと思いマシた。
みなさんレスありがとうございました！

http://www.qingxiang.jp/media/item/8722.jpg
ちなみに２１００円のこれにしようかと思っています。
まだ未定ですが。

>>808
自分はハリオのアジアン急須丸型を使ってる。
ジャンピングしやすいし、手のひらサイズで使いやすいよ。

お洒落でも一流でもないが家はコレの茶漉しが無いやつ
ttp://218.224.225.227/igc-c/FMPro?-db=iwaki3326c.fp5&-format=stile.html&f8=421&-Find

>>801
ダイソー（100円ショップ）で購入したガラス瓶。
蓋はアクリルガラスのネジ式で、一応ゴムパッキンが付いている。
茶葉は直接入れないで、購入時のアルミの袋のまま。
袋の口を食品保存用クリップでとめている。
それを扉付きの棚に入れ、日光などが当たらないようにしている。

紅茶初心者なので、適切なのかは疑問。

>>811
茶葉の保管に関しては、それで問題ないよ。
後は温度と他に臭いを出すものを（棚に）一緒に入れないよう
にすればOK。

>>812
ありがﾄﾝ！　棚は茶葉・茶器専用です。
かえって教えていただいちゃった。

贈呈用の紅茶ってどこがお勧めですか？
好みもあると思うのですが…

ブランドならF&M,フォションあたりでいいんじゃないの？
いい物送りたいならリーフルとか

アリガトン
無難にフォションにしようと思います

とりあえず紅茶を送ってもらって本当に喜ぶ人ならフォションでいいんじゃない？
いくらなんでもフォションが有名メーカーだって事くらいしってるでしょ
マリアージュフレールなんかもいいかもしれん

フランス紅茶って、香りが強いからな〜・・・
北欧系もそうだけど。

普通の紅茶をイメージしているなら、F&M・リプトンかベアノを勧める。

タイプミス
×ベアノ
○ベノア

ttp://www.rakuten.co.jp/inobun/732945/736875/739486/#684516

これが欲しいです。
というよりこれの容器だけ欲しい。orz
ページに書いてある通り保存にいいでしょうか。
中身を飲みきったら違う茶葉入れて保存容器として使えるかな。

ｗｗのファインストロベリー買ってみた・・・・
口にあわないよママンw
残った茶葉どうしましょ・・・

その点、昨日買ったASHBYSのピュアダージリンは且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
おためし３０ｇだったけど、次からはおっきいので買うことにするさ

>>820
パッキンついてるみたいだし、そこそこ使えるんじゃないかなあ？

F&Mのアールグレイを選択肢に入れてるなら止めておけ
あれは玄人専用ｗ

F&Mの場合、アールグレイ・クラシックはなかなかのお薦め。
香りと味のバランスがgood!
アールグレイはラプサンスーチョンの香りが結構強いので、
ああいう系の香りが好きな人以外にはお薦めできません。

>>822
そっかー。中身も美味そうだし買ってみようかな。
こういう５０ｇが丁度入る陶器の密閉容器って便利な気がするけどあまり見かけない。
今は買った時の缶に、中のアルミ袋を輪ゴムでとめてつっこんでます。
とっとと飲みきれば問題ないんだろうけど。

>821
ミルクとかメープルシロップ入れてみてはどうだろう？
あとは茶葉の量を色々変えてみるとか。
水色だけで判断するととんでもない味になる事が有るので、好みの味になるまで色々試してみよう。

>>818
同意。
フォションは、紅茶好きになるほど、好き嫌いが分かれると思う。
自分は苦手だな。

フランス紅茶は、人工香料さえなければなあ。（ってアレがフランス風か）

F&Mとトワイニングは、リーズナブルなお値段の物も結構美味しい。

突然すいません。まさに教えて君なんですけど…。
F&Mの自由販売が制限されて今なかなか買えないって本当でしょうか？
アールグレイ、もしくはアールグレイクラシックを今週中に買いたいのですが
（紅茶好き仲間にプレゼントです）見つからない…。
三越・高島屋・伊勢丹全滅でした…

都内23区在住です。扱ってるお店をご存じの方いらっしゃいましたら
どうか助けていただけませんか。お願いします。
銀座ならあるかなあ

>>829
アメ横は？

お茶は冷蔵庫で保存したらいかんの？
味や香りが長く保たれ安い保存の仕方でベストは何？

>>829
片岡物産から、三越が扱うようになったはず。少なくとも日本橋店にはティールームも出してる。

平行輸入品はしらん。

>>829
春先に成城石井で扱っているの見たよ。
渋谷東急東横店だったかな。
新宿ルミネ2とか。
片岡物産と切れてからの話だけど、行くなら電話で確認してみて。

>>829

○越日本橋本店の新館B2にF&Mがある筈です。チェックしてみて下さい。
お値段は当然の事ながら、○越価格（高い）と思いますけどね。

>>831
緑茶は温度低めが良いと聞くが、紅茶も涼しいとこに置いとくのが良いかと。
でも冷蔵庫は冷え過ぎじゃないかな。

冷えすぎよりも湿度が問題なのでは？
庫内は意外と湿度が高いのだよ。

冷蔵庫から出し入れの際の結露が茶葉の劣化を招くんじゃなかろうか。

>>837
それもあるね。

>>829

俺が以前かいたもの。
>>833と同じだが。

582 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：04/09/30 22:44:26 ID:pO3X8DKo
541とかに書き込みがありましたが、F&Mの紅茶は成城石井で買えますよ。
OrangePekoe 250gで1900円弱くらいだったかと。送料考えればまぁ妥当な
値段だと思います。ダージリンともう一種類くらいあったはずです。
私もイギリスに行く人間には必ずお土産として紅茶を買ってきて
もらっていたのですが、成城石井で買えると知ってからはこちらで買うようにしています。
http://www.seijoishii.co.jp/

>>831
冷蔵庫は他の食品の匂いが移るからダメって聞いたことがある。
密閉容器に入れていれば常温で大丈夫。

カレルチャペックの紅茶は缶もかわいいし、おいしい。カフェもすごくかわいかった！！

ほんと？

カレルチャペックは普通の紅茶より、ハーブティーの方が好きだな。

ＨＰもあるから見てみてください！本もあるから見た事あるかも。かわいいだけじゃなくて
道具とかもわかりやすく書かれています！

信者が必死だとかえって胡散臭く感じる

ここ見てたら紅茶熱がマックスにまで高まったのでイギリスに行く事にしました。
アフタヌーンティと紅茶の大量購入は基本として、他に紅茶好きとして
抑えておくべき事はありまつか？
おすすめティールームや美味しい銘柄の紅茶なんかも教えてもらえると嬉しいです。
一応、サボイかブラウンホテルでお茶したいなあ〜('-'*)とか思ってます。

F&Mについてお返事、ありがとうございます。
成城石井に「F&Mはあるか」と電話してみたところ、
間髪いれずに「売り切れてまして、三越さんしかもう扱ってないんですよ…」という返答でした。
アイター…F&Mって気軽な紅茶だったのに。

教えて頂いたとおり、日本橋三越いってきます

>>846
ショートブレッドまとめ買いしてみるとか

>>846
とりあえず「飲めるだけ飲んでくること」かな。
ホテルのアフタヌーンティーだけじゃなくて、
街角のスタンドや空港内のカフェなど、ある意味「どうでもいいところ」で。
紅茶に対する考え方の違いなどがわかったりしていいかも。

>>829
アメ横のタケヤ今日見てきたけど、
オレンジペコとアッサムハーブしかなかった。
タケヤ以外で知ってる紅茶扱いのある店には
ＦＭは入ってなかった。

ロンドン行くなら、皆がいくようなティーﾙｰﾑのほかに
美術館のカフェが萌
ｱｶﾃﾞﾐｰｵﾌﾞｱｰﾂのカフェとかｾﾝﾄﾏｰﾁﾝｽﾞｲﾝｻﾞフィールﾄﾞの地下牢カフェもおすすめ

色々とアドバイスありがとうございまつ
とりあえず、目に付いたはしから紅茶を飲みまくってきます。

ショートブレッドはお土産に丁度いいような感じですね。
ダイエッターなのであまり沢山は買えませんが(旅行中はリミッターが外れます)
美術館のカフェは結構良いらしいですね〜
短い滞在なので有名どころ位しか行けなさそうですが、どんなに腹いっぱいでも
最低でも茶だけは飲んでこようと思いますヽ(｀Д´)ノ

本当は10日くらいかけて田舎とかにも行ってみたい・・・・・・

教えてください。
先日スリランカに旅行し、みんなが買うからという理由で
シルバーチップスという高価な紅茶を買いました。
一度葉っぱを大目で煎れてみましたが、味も香りもすごく薄い。
これはどうやって飲んだらいいのでしょう。
他の紅茶とまぜたら負けちゃいそうだし…。

>>853
ええと、それはそういう種類の茶葉です。＞味香り薄い
普通の「紅茶」とは別物だと思って飲んだほうがいいよ。
茶葉の大きさにもよるけど、蒸らし時間を長めに取ってください。
ttp://www.verygoodtea.com/shop/sil-rec.html

>>853
中国茶みたいな扱いなのかな。
っていうか高いなら聞いたり調べたりしてから飲めばいいのに。

>854
早速ありがとうございます！
教えていただいたサイトに行ってみました。
まさしくこの大きさの茶葉なので、とても参考になりました。
けっこう量は少なくていいみたいですね。
明日長めに蒸らして飲んでみます。

>854
シルバーチップスと検索したのが間違いだったのか、
混じりではなくそのものの飲み方ののってるサイトがみつからず、
よくわからないまま期待が膨らみ帰国その日に飲んで？？？に。
高価＝すごーくおいしいだと思って期待してました。
まぁ高いといってもスリランカ物価ではとても高い、という程度でしたが。

旅行中スリランカに詳しい人が「珍しいんだよー」というので
みんなで買ってしまいましたが、特殊な飲み方が必要なものとは認識してなくて
飲み方を聞いたりもせず。
箱をあけてびっくり、まさかこんな茶葉がでてくるとは、という感じ。

>>847=829
亀だけど。
F&M、地元のスーパーでほぼ一通り並んでた。当分売り切れることのない量。
ただ…東海地方なんだよね。その店は通販もしてないし。

これだけじゃなんなので。
↓ここの店はオレンジペコとブレックファストは通販してるみたい。
ttp://www.e-shokuzai.co.jp/category/category-koucha.html

シルバーティップスは紅茶って言うより高級な日本茶に近いしね
少な目の茶葉を少し冷ましたお湯でマッタリ抽出するといいんじゃない？
繊細だけど香りと甘味だけのお茶が出来る
お茶請け探すのが大変だけどね…

ウェッジウッド ワイルドストロベリー ファインストロベリー
ウェッジウッド　ワイルドストロベリー ピクニックティー
ウェッジウッド ワイルドストロベリー ウィークエンドモーニングティー
ウェッジウッド ワイルドストロベリー アールグレイフラワーズ

どれが一番美味しいですか？

ピクニックティー

自分もピクニックかな

俺も飲んだこと無いけどピクニックだと思う

>>826

茶葉の量すこしへらしてミルクティーにしてみたら、なんとか飲めるようになりました。
ありがとうございます。

てことで>>859
ファインストロベリーはおすすめしないぞｗ

ピクニックティーにしてみます！ありがとうございました。

F&Mのオレンジペコーのティーバッグが賞味期限は来年の
4月までだけど１個、２円で売ってる店がありました。
楽天の１円オークションです。送料、代引き台入れても
わりとと安いのと思う。

Ｆ＆Ｍのロイヤルブレンドを安売りで買って満足してきたのですが
近所の成城石井ではもう買えません。
代わりにSt.Jamesなるブランドのシリーズが並び出したのですが、
値段が安いほうではないので、試し買いに躊躇しています。
お薦めか否か…ご存じの方、教えてください。

ラプサンスーチョン
タリースーチョン

を出来るだけ安く売っている店ってありますでしょうか？
特にタリースーチョンは全然見ないので。。