ミルクティーについて語るスレ

ミルクティーの味を表現するのに
コクがあって後味がほのかにミルクチョコレートのようなフレーバーが奥から抜けていく感じって
実際にありますか？
あるならばどのような淹れ方が適切なのでしょうか?

先日、香港に行ってミルクティーの美味しさに目覚めた者です。
紅茶の濃さ、ミルクのコク、あれを再現する方法がありましたら御教授して下さい。

>>935
ttp://www.tonya.co.jp/shop/g/g322/

>>935
ttp://www.verygoodtea.com/shop/fr05.html

今日こそはスタバのアッサムをためすお！
といそいそオーダーに立ったらブラックティー全部sold outて・・・。

とっさにチャイラテ注文したけど、あまいよあますぎるよ・・・（涙
おまいらも気をつけて。

おまいら外でテイクアウトのミルクティー飲むとしたらどこ行く？
今のところプロントのロイヤルミルクティーが一番マシかな。
しかしどっちにしてもイマイチなので外ではどうしてもカフェラテを選択してしまう。
缶・PET入りは甘すぎてNG

>940 タリーズのロイヤルミルクティーうまいと思うが

>>941
OK明日行って来る。

スターバックスってイタリア語?みたいな難しい言語で注文するんですよね。
「ミルクティー一番大きいのください」って言ったら店員さんが「えっ!?(笑)」
みたいな感じになりそうで怖いです。

メニュー見て、コレって指差せばいいだけ。マクドと一緒。
ミルクティーが飲みたいって言っても通じる。

ttp://www.starbucks.co.jp/

>>943
まあどうせ無理に行く必要のない程度の店だしな
タリーズで十分

スタバが集めた金で戦争支援みたいなことしてると聞いて
ドン引きした。
高いしな

葉々屋のアッサムCTCでミルクティーを淹れた
ストレートで飲んでもおいしいと感じた私はもしかしたら
安上がりな舌の持ち主ｗ

ミルクを入れても香りがあって、まろやかな味でウマー

>>943
おー高校生くんだ
スタバはマックと同じですよ
店員がフレンドリーに話しかけて驚くかもだ
度胸づけにいってらー

タリーズのロイヤルミルクティーはかなりうまかったぞ
あまり期待せずに頼んだからちょっとビックリした

ラプサン・スーチョンにミルクを入れた
燻製香が柔らかい感じになってｲｲ！

リプトンの紙パックより美味しくて安いミルクティーをガンバって制作中なのだが

ミツティーのセイロン茶CTCを買ってつくりました。

300ccのお湯を沸かして
ポットに茶葉をティースプーンで5杯
お湯を注いで3分待つ
で氷を入れたポットに移してグラニュー糖を25g溶かして300cc水を追加
さらにミルクを200cc追加し最後にガムシロップ(ブドウ糖12g)でかき混ぜて完成。

だが…なぜ勝てない！
全部本格的にやっているのに…
もう、落ち込みそうなんですが
所詮、添加物には勝てないってことでしょうか〜…？

>>951の舌に問題があるとは思わないの？

なぜ途中で水を足すのか

市販のミルクティーって、味の素でも入ってるんじゃないか？
という味の濃さだよね。

あれだけの大量生産で安定した質の茶葉を使えるというのは
なんか怪しい気がする。>>951の考えてる通り何らかの添加物が
力を発揮していそう。

味の素ってか香料がどっさりかと。
溶かして作る粉末ミルクティーとかのほうが好みに合うんじゃない？
ttp://www5.mediagalaxy.co.jp/meito/products/tea/royal.html
ttp://www.kenko.com/product/item/itm_8870884072.html

味の素なんか入ってたら逆に不味くなるんじゃね？

もののたとえだよー。味の素「でも」ｗ
香料もどっさりだろうし
紅茶らしい味にするための何かが
ものすごく大量に入ってるような気がするんだ

とこれだけではなんなので
>>951
ミルクを変えてみるのはいかがでしょう。
練乳とかを加えると味わいがまったく変わりますから
もしかしたら市販品に近い味になるかも知れんですよ

粉タイプのミルクティーはあまりすきでなかったです。
自分のやっかいな所はホットがダメなんですよ。
とにかく、アイスでないと
さらにぐびぐびいっちゃう飲み方だから
ここのスレの住人には下品極まりないと怒られそうですが…
でも、ほんと大好きなんです。

練乳は試してみました。美味しい。がちょっと高上がりになってしまうのとちょっとノドに残る。

ちなみに、水を300cc追加するのはどこかのサイトを参考にしました。
あとから水を追加すると味が落ちるのかな？

添加物にココナッツオイルって書いてありました。
これは、どのメーカーも使ってなくてリプトンのみ。これがカギのような気が…
セイロンもリプトンだけですね。

他のメーカーはウバが多いみたいですが
なんだか、コクがありすぎてダメでしたね。

959=951です。すいません。

ココナッツオイルは添加物じゃなくて原料になりますかね。

あと、牛乳はサロベツ牛乳使って見ました。
あとは明治のおいしい牛乳
そんなビックリする程の変化はなく
高温殺菌ではダメかなと

自分は北海道の人間なので牛乳には恵まれてると思いきや低温殺菌とかノンホモとか今だに見つけられず…
種類を多く扱ってる店が少なくて…

>>959
うちの近所の紅茶専門店のティールームでは、エバミルクを足したミルクティーを
アイスで提供しています。なかなかおいしい
紅茶にココナツオイルですか・・・謎だなリプトンｗ

自分リプトンの紙パック飲むといつも気分が悪くなってたんだが（味は平気）、
もしかしてココナッツオイルが原因だったのか?!
つかそんなもん入ってたんかー。びっくりだ。

ＣＴＣって、煮出した方がおいしくなるんだろうか。
普通にポットで淹れたＣＴＣがなんだか薄い感じがするんだよね。
ぐつぐつやるとどのくら変わるものなんだろう？
うーんやはり面倒がらずにやってみるか…
比較の体験談ある方いたら教えてください

>>963
あ、同じこと思ってた
ミルクティーにオヌヌメです！とか書いてあるくせに・・・やっぱ薄いよなあ

いまさらだけどリプトンのミルクティーはココナツミルクだと勘違いしてた。
なぜにオイルw

ロイヤルミルクティーは抜きにして
最高、最強のミルクティーの淹れ方ってどんなやりかたでしょうかね？

人によってやり方も千差万別ですよね。

紅茶専門店で買ったミルクティー向きの上等の茶葉を指定の通り淹れて、
多すぎない分量の牛乳を入れて飲むのがなんだかんだ言って一番美味いと思う。
外で飲んだらべらぼうに高いけど、家で飲めばいくら高い茶葉使っても50〜100円程度。

牛乳の善し悪しが結構デカいと思ってる
といっても、低温殺菌っつったらタカナシくらいしか近所には売っていないんだけど・・・

BOHティーが最高にうめぇ

アイスミルクティーの場合
ミルクを入れるのは冷ましたあと？
冷ます前？
紅茶の温度によってミルクは味に変わりがあるのかな？
低温殺菌にしたって結局、熱いお茶に入れたら高温殺菌と変わらないとか…

喫茶店で出てくるのは冷ましたあとじゃね？

>>970
質問の答えにはならないけど、
低温殺菌のミルクをホットミルクにしたときの味と、
高温殺菌のミルクをホットミルクにしたときの味は、
全っ然違う！

よって、熱いお茶入れたからといって高温殺菌と変わらないってことは無いと思う。

タリーズのミルクティー、砂糖入りだった。
スタバもだけどなんでデフォ無糖じゃないんだろう？

>963
インド流(つまりチャイ)は少量の水でグツグツ煮出してるね

基本的にはけちるための方法だと思うけど

エクセルシオールのロイヤルミルクティーが好き

セブンでネスレの紙パックミルクティーが９０円
だったから買ってみたけど
甘っ・・・。リプトンにしときゃよかた

リプトンの奴は
味が元に戻ったが
後味がやっぱりステンレスを舐めたような味が残るのだが…

ネスレのやつは
カロリー抑えてあの味ならたいしたもんでないかな？
タカナシのミルクティーは最悪だったぜ

ソフトドリンク板
http://gimpo.2ch.net/juice/

ﾘﾌﾟﾄｿ VS 紅茶家電 VS 午後ﾃｨｰ　エロカワイイ飲み物
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1105072219/
紅茶好きな人集まれ！
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1067263035/
一番おいしい紅茶は紅茶花伝だろ！
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1031894532/
紅茶花伝より午後の紅茶の方が美味しい
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1159170113/
【定番化】午後ﾃｨｰSpecial茶葉２倍ﾐﾙｸﾃｨｰ【求む】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1156054671/
杏仁ミルクティーを語るスレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/juice/1073395403/

ルピシアのディクサム・ブロークンが自分の中で最強だ

もちろん茶葉で入れる方がおいしいけど、
職場ではそうもいかずにTbag難民。

神戸紅茶というところのミルクティーブレンドが
最近の定番。
職場用だからあまり高くても困る。
他においしいミルクティー用Tbagないすかね？

>>980
これとか〜
ttp://www.verygoodtea.com/shop/teabag11.html

>980
Ahmad の50pずつの丸いtea bag おすすめ

ルフナでいれるミルクティーが好き

>>925
検索したら顆粒状紅茶あるのな
飲んでみたいが売り切れ(´･ω･｀)