<<狂牛病関連情報蓄積スレ　その１８>>

・前スレ<<狂牛病関連情報蓄積スレ　その１７>>
http://corn.2ch.net/test/read.cgi/news2/1030015765/

・狂牛スレ過去ログ倉庫 （移転しました　by 狂牛スレ過去ログ倉庫番）
　http://b　s　e　.　u　g　.　t　o　 ←（空いているスペースは詰めて下さい）
・「狂牛病」脳衰・荒逝省氏ね！シリーズ速報版への最新版は
　http://ex.2ch.net/news/
　ニュース速報版からアクセスしてね。
・【必読】「ニクコップン」2ch狂牛病情報スレ用データページ
　http://bsecjd.hp.infoseek.co.jp/

◆◆必読◆◆　日本のとった呆れかえる狂牛病対策 　Nature誌
　英文　http://www.nature.com/nature/news/010927.html#2
　和文　http://www.natureasia.com/japan/webspecial/bse/

意見・感想は他スレでやるとして、
ここは情報集積オンリーでいきましょう。

煽り禁止・冷静にお願いします。
また、参考になる情報を見つけたら貼り付けていただけると幸いです。

◆日本ハム：牛肉３９キロ紛失　農水省の全箱検査で
http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20021002k0000m040115000c.html

　日本ハム本社が国に買い上げ申請した国産牛肉のうち、大阪市内の倉庫から５箱（３９キロ）
が紛失していることが１日、農水省の全箱検査で分かった。倉庫業者は自らの管理ミスと説明
したが、同省は「さらに調査したい」としている。
　倉庫業者は日ハムから約２００トンの肉を預かっていた。同省が伝票と肉を照合した結果、
紛失がわかった。倉庫業者は「別の荷物に紛れて、倉庫外に出てしまったとみられる」とする
てん末書を同省に提出した。同省は、輸入肉の虚偽申請や証拠隠滅だった可能性がないか調べる。
　同省は先月１７日から、日ハム本社申請分のうち未検査の６８３トンに対する全箱検査をし
ている。同２７日までに約４５％の３０５トンの検査を終え、中間報告した。紛失のほかに牛
肉と豚肉のあいびき、品質保持期限切れなど計４・９トンの補助対象外の肉が見つかったが、
同省は「偽装ではなく、単純ミス」としている。

　【早川健人】［毎日新聞１０月１日］ ( 2002-10-01-21:25 )

Doctors confirm first Italian case of human form of mad cow disease
By Emma Ross, Associated Press, 9/27/2002 13:26
http://www.boston.com/dailynews/270/world/Doctors_confirm_first_Italian_:.shtml

シチリア島在住の女性が変異型ヤコブ病と確認された。
9月27日に医学誌The Lancetに公表された報告によれば、25歳女性がイタリアで初の
変異型クロイツフェルト・ヤコブ病患者と確認された。患者はシチリア島在住で、
背部痛、下肢痛、進行性の歩行困難、皮膚の知覚異常などを呈し発症から6ヶ月後の
2001年11月に入院した。
イタリアの保健当局は2002年2月に変異型クロイツフェルト・ヤコブ病が疑われると
発表していた。今回の患者は英国を含め患者発生が報告された他国への旅行歴はなかった。
9月27日には保健省はウシ73頭が検査でBSEと確認されていると報告した。
変異型クロイツフェルト・ヤコブ病は公式には剖検時の脳組織検査で診断確定されるが、
専門家は新たな検査法を用いれば生前に診断できる確度が増したと述べている。
この患者も脳スキャンを行い、英国の専門家によって扁桃検体の検査が行われた。

副大臣人事が内定
http://www.asahi.com/politics/update/1001/007.html

農水副大臣　「ムネオの天敵」北村直人

▽農水省：店頭牛肉に個体番号表示を義務化へ　
http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20021002k0000m040191000c.html

　農水省は、店頭で売られる国産牛肉すべてに、牛の「個体番号」表示を義務付ける法律を制
定する方針を決めた。１日に先行スタートした「家畜個体識別全国データベース」を使い、消
費者が店頭の端末や、家庭のパソコンで１０けたの個体番号を打ち込めば、インターネットを
通じて牛の品種や生産牧場などが分かるようになる。ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病
）発生と相次ぐ食肉の偽装表示で失った消費者の信頼回復を図る。０３年１月からの通常国会
に提案し、０４年度の実施を目指す。
　個体番号を登録した同データベースは、全国約４５０万頭の牛の“戸籍”に当たる。７月施
行のＢＳＥ対策特別措置法で、生産者はすべての牛の耳に個体番号を記載した「耳標」を取り
付けることが義務付けられた。
　同省が検討している「牛に関する情報の伝達を可能とするための措置に関する法律案（仮称
）」では、小売店に個体番号の表示が義務付けられる。消費者が個体番号を基に検索すれば、
牛の品種のほか、生年月日や性別、食肉加工日なども分かるようになる。
　また食肉加工場が加工の際、１頭ずつＤＮＡサンプルを採取して保管することも義務化する。
同省は卸業者や小売りの段階で抜き打ちのＤＮＡ検査を行い、サンプルと照合。虚偽表示が発
覚すれば、業者名を公表する。業者に対する罰金や懲役などの罰則も規定し、個体番号の厳格
な管理を求める。
　現在でも小売店が問い合わせれば、番号を知ることができるため、大手スーパーの一部など
で個体番号の店頭表示は行われているが、新法ではすべての流通業者に表示が義務づけられる。
　【早川健人】［毎日新聞１０月２日］ ( 2002-10-02-03:01 )

▽牛用飼料を完全分離　ＢＳＥ対策万全へ／北日本くみあい飼料

　北日本くみあい飼料は十月から、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策の一環として、東北六県にある
七工場を牛専用、鶏・豚専用と厳格に分けた製造体制をスタートさせる。併せて、飼料配送
バルク車も畜種別の専用車を使うなど、牛用の飼料とそれ以外の飼料を製造から農家への
配送段階まで完全に分離させる。このうち、全畜種の飼料の製造を続ける石巻工場は八月から、
製造工程はもちろん出入り口まで分けた新工場として生まれ変わり、一日には安全祈願祭を行う。
　同社は、昨年九月に国内初のＢＳＥ発生以降、厳しい衛生管理で製造してきたが、「さらに
安全なものを農家に供給し、安心できる畜産物を消費者に届けたい」（営業部）と、一月から
牛専用工場化を検討してきた。
　具体的には、牛専用の飼料は石巻、花巻、山形の三工場で、鶏・豚用は石巻、八戸、秋田、
酒田、郡山の各工場で製造する。
　石巻の新工場は、三万平方メートルの敷地面積に製造棟四千四百平方メートル、製品倉庫
（紙袋保管場所）三千百平方メートルを建てる。総事業費は約四十億円。
　製造棟内で牛専用ラインと鶏・豚専用ラインの二系統を稼働させるが、製造棟と製品倉庫には、
天井から床までの完全な仕切りを設置。さらに、牛用飼料の製造場所の気圧を高めておくことで、
肉骨粉や魚粉などを使う鶏・豚用が牛用に混ざらないようにする。また、最新式の熱処理設備を
導入し、サルモネラ菌など有害菌を絶つ。
　同社の新工場建設事務局の伊藤友貴事務局次長は「全畜種の総合飼料工場としては、万全な
製造・配送体制となる」と話している。

▽牛肉偽装：日本ハム子会社の元営業部長を告訴　業界団体が　
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021002k0000m040150001c.html

　日本ハムグループによる牛肉偽装事件で、業界団体の「日本ハム・ソーセージ工業協同組合」
は１日、日本ハムの子会社「日本フード」（１日付で４社に分割）の伊賀上善信・元愛媛営業
部長（４０）＝懲戒解雇＝を詐欺容疑で愛媛県警に告訴した。また同協組は２日にも、森井
清二・元徳島営業部長（４６）＝同＝を同容疑で徳島県警に告訴する。（ＢＳＥ取材班）

［毎日新聞１０月１日］ ( 2002-10-01-23:06 )

祝新スレあげ

【コラム】　春秋　２００２年１０月２日　日経新聞
http://www.nikkei.co.jp/news/shasetsu/20021001MS3MI01X101102002.html

　欲だけがいびつにふくらんだ不心得者が、携帯電話で仲間を誘い、金をよこせと大騒ぎ。
北海道西友の札幌元町店が、国産と偽って売った輸入豚肉の代金を返すと決めたら、ぬれ手で
アワとばかりチンピラ風が列をなし、返金は販売額の3.5倍にもなった。

▼暴れた若者2人が逮捕され、返金も打ち切られた。欲深き人間の業を見せつけた田舎芝居は
ひとまず幕、にしたいところだが、やはり釈然としない。西友のずさんな返金システムが、人の
心のあさましさを引きずり出したのかもしれない。何のチェックもせずに現金を手渡すやり方は、
無謀といえる。

▼豚と牛、民と官の違いはあるものの、今回の一件は、食肉の偽装を誘引・多発させた悪名高い
国産牛買い取り制度と酷似している。国産を証明する解体証明書の提示を求めず、後に証拠と
なる買い取り肉を、隔離ではなく次々に焼却してしまった。まるで不正の勧めみたいな制度である。

▼誘いに乗って不正を働いた日本ハムは司直の厳しい調べを受けている。族議員の指示で、
税金を200億円もつぎ込む「不正の温床」を設けた当時の農水事務次官は、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）
日本上陸の責任者でもありながら、おとがめなし。退職金は約9000万円。高級官僚はいつも安泰で、
民の倫理など問えるのか。

「国民の皆様　ご声援ありがとうございました」

　このたびの小泉内閣の改造に伴い、農林水産大臣を退任いたしました。１年５ヶ月の長きに
わたり微力を尽くすことが出来たのも国民の皆様の厳しくも暖かいご声援のおかげとあらためて
感謝と御礼を申しあげます。
「ありがとうございました」
　昨年４月２６日に大臣就任して以来、ＢＳＥの問題をはじめ数多くの難問に直面いたしましたが、
「問題を解決する」ことが責任のとり方と心得て頑張ってきました。そして今、大きな山を越えよう
としていることを感じ、これまでの国民の皆様の色々なご叱責やご激励をエネルギーに換えて
みんなで努力してきたことが報われつつあると、ありがたく存じております。
　今後は小泉改革を党や国会の場でしっかり支えて参りたいと存じます。また、消費者に軸足を
おいて農林水産政策の抜本改革を約束して参りましたが、このことを私の更なる使命と考え、
全力で取り組んで参る所存です。
　短いようで長い、長いようで短かった在任期間でありましたが、この間の毎日は大変ではあり
ましたが、とても充実した日々でもありました。
　一息入れ、充電につとめ、「米政策の見直し」「農協改革」「ＷＴＯ農業交渉」等々困難な課題や
「食」と「農」の再生プランの実現に向けて一層の情熱を傾けて参りたいと存じます。
　「二度と無い人生、二つとない命」この言葉を私は大切にして参りました。限りあるお互いの
人生ですが、「子供たちの未来のために」「いい国、日本を目指して」ともに努力していこうでは
ありませんか。何卒今後共よろしくお願いいたします。

　「国民の皆様、ご声援ありがとうございました。」と申しあげ、ご挨拶といたします。

平成１４年９月３０日
衆議院議員　武部　勤

http://www.takebe.ne.jp/

渡辺農林水産事務次官記者会見要旨
（ 平成14年9月30日(月)　13：58〜14：02　於：農政クラブ ）
http://www.kanbou.maff.go.jp/kouhou/020930jimujikan.htm

○日本フード（株）３営業部への家宅捜査について
　
Ｑ：　日本フードへ警察の強制捜査が入ったということなんですが、これについて改めて今回
の事件を振り返るような形でコメントを頂けますか。

Ａ：　９月１２日に告発をしたわけでございますけれども、今朝から強制捜査が開始されたと
聞いております。
　私どもとしては、捜査当局による徹底した捜査、これを通じて一刻も早く全容の解明がなさ
れることを強く期待したいと思います。また、牛肉の保管処分事業につきまして、現在、全箱
検査をやっているわけでありますけれども、今後とも厳格にこれを実施を致しまして、ＢＳＥ
対策を悪用するような事例につきましては厳正に対処するということで臨みたいと思っており
ます。何よりも国民の信頼を回復するということが最重要課題でありますので、その点に主眼
をおいて、今後とも行政努力を続けたいと思っております。

▽主要食料品等の小売価格の見通し[PDF] 　農林水産省総合食料局物価対策室
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021001press_1.pdf

・国産牛肉と輸入牛肉はいずれも
前年に較べて　→　前年並みが見込まれる
前月に較べて　→　前月並みが見込まれる

◆日ハム東京支社も捜索＝偽装牛肉買い取り申請の経緯解明へ−兵庫県警　（時事通信）

　日本ハムグループによるＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策事業を悪用した牛肉偽装事件で、
兵庫県警は２日、詐欺容疑で新たに日本ハム東京支社（東京都港区）にある国内ビーフ部を家宅
捜索した。子会社の旧日本フード（１日付で４社に分割）の３営業部で行われた偽装工作について、
買い取り申請に関係した書類を押収し、日本ハムの関与の有無を調べる。この事件での捜索は３日目。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021002-00000892-jij-soci

＜東京・兵庫＞牛肉偽装　日本ハム東京支社を捜索 (10/02 12:08)
http://webnews.asahi.co.jp/abc_2_002_200210020501006.html

　日本ハムグループの牛肉偽装事件で、警察は、きょう日本ハム東京支社の捜索に入りました。
関係先への捜索はきょうで、３日目になります。

　捜索は、東京支社の食肉担当部門で行われています。
今回の事件では、すでに、偽装工作が行なわれた子会社・日本フードの姫路・徳島・愛媛の
３つの営業部と関係先で捜索が行われました。
　警察の調べでは、営業部の元部長ら３人が、国の牛肉買取り事業を悪用して輸入牛肉を国産と
偽装し、業界団体からおよそ１０００万円を騙し取った詐欺の疑いがもたれています。
　買取り申請された書類は親会社の日本ハムがとりまとめており、警察は、申請の経緯を調べる
ためにきのう、日本ハム本社の食肉担当部門でも捜索を行いました。
　当時、東京支社長だった日本ハムの元専務が偽装を知りながら明らかにしなかったと発言して
おり、警察は、日本ハム本体による証拠隠滅についても調べる方針です。

動画
http://webnews.asahi.co.jp/news_meta/abc/02h2-food-s.asx
http://webnews.asahi.co.jp/news_meta/abc/02h2-food-s.smi

▽１０月スタート−−食の対策本部／宮城
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021002-00000001-mai-l04

　年度後半がスタートした１日、県庁では浅野史郎知事を本部長とする「食の安全安心対策本部」が
発足し、仙台市では独自の認可保育所制度「せんだい保育室」もスタート。
◇食の対策本部
　県は部局を越えて取り組むため、既存の▽県牛海綿状脳症（ＢＳＥ、いわゆる狂牛病）対策本部
▽県輸入かき混入防止対策会議▽県無登録農薬問題対策会議――を対策本部の専門部会に改編。
また、輸入カキ混入防止や適正表示の監視と独自調査をする「オイスターＧメン」と、消費者の立場
から食全般をチェックする「食の安全安心対策室」を新設した。
　対策本部の初会議で、浅野知事は「県として生産から流通まで安心を与えなければならない」と
あいさつ。環境生活、産業経済両部の職員５８人にオイスターＧメンの辞令を交付した。

売名行為でした。

雪印食品の不正暴露した西宮冷蔵社長が衆院補選に出馬
http://www.asahi.com/national/update/1002/028.html

ＢＳＥで自粛の小学校給食の牛肉、今月分から使用再開　／青森
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021002-00000006-mai-l02

新居浜市の小・中学校の給食、きょうから牛肉使用再開「産地確認できた」／愛媛
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021001-00000001-mai-l38

店頭牛肉に個体番号表示を義務化へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021002-00000191-mai-soci

食肉の小売動向(ＰＯＳ情報)
http://lin.lin.go.jp/alic/statis/dome/data2/1080a.htm

13年 8月〜14年8月
（単位：kg/1,000人、％）
８ 12.9
９ 10.2
10 4.4
11 5.2
12 7.0
１ 8.8
２ 9.7
３ 11.2
４ 12.0
５ 12.4
６ 12.9
７ 11.3
８ 13.1

給食での牛肉使用、自粛は1ケタに
http://www.nca.or.jp/shinbun/20020927/nousei020927_9.html

牛肉需要回復一直線／狂牛病、国内初確認から１年
http://www.ryukyushimpo.co.jp/news01/2002/2002_09/020928ec.html

日本フードサービス協会 外食産業データ 8月度の概況　
http://www.jfnet.or.jp/data_c_m2002_08_3.htm

ファミリーレストランの業態は、全体の売上は97.4％と7月より大きく回復した。
客数は99.4％、客単価は98.0％であった。洋風と中華の客数は前年並みを確保し
ている。ＢＳＥの影響が続いていた焼肉は客数が90.5％となり、売上は86.7％ま
で回復してきた。

開発進むトレーサビリティー（追跡可能性）システム
http://www.nca.or.jp/shinbun/20020927/keiei020927.html

◆日ハム東京支社を捜索　牛肉偽装事件で県警　2002/10/02
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou/021002ke77210.html

　日本ハムグループの偽装牛肉事件で、兵庫県警は二日午前、詐欺容疑で日本ハム東京支社
（東京都港区）の国内ビーフ課の家宅捜索に着手した。
　同県警の捜索は三日目。これまで、偽装牛肉を、日本ハムを通じ業界団体「日本ハム・ソー
セージ工業協同組合」に買い取り申請した子会社の旧日本フード姫路営業部をはじめ、同社大
阪国内ビーフ課（西宮市）を捜索している。今後、押収資料を分析し、本社からの指示の有無
についても調べる。
　調べでは、姫路営業部の元部長（５５）は昨年十一月、偽装牛肉約〇・五二トンを含む計約
四トンを買い取り申請。今年一月、同組合から仮払金約二百八十五万円をだまし取った疑い。
同様の偽装工作をした愛媛、徳島営業部と合わせると、計四・三トンで、約一千万円を詐取し
た疑いが持たれている。

米国のダウナー牛の、脳内の状態がどういう風になっているか
書いてある文献があったら教えてください。
どこかで見たんですが、わからなくなりました。
お願いいたします。

▽韓国でシカにＢＳＥ症状、農水省が輸入停止　
http://www.asahi.com/national/update/1002/054.html

　シカの脳が牛海綿状脳症（ＢＳＥ）のようにスポンジ状になる慢性消耗性疾患（ＣＷＤ）が
韓国で発生したのを受け、厚労省と農水省は２日、韓国からのシカとシカ肉の輸入を一時
停止すると発表した。シカについては、韓国で口蹄疫（こうていえき）が発生したことに伴い、
００年３月から輸入が止まっている。
　シカのＣＷＤで輸入停止措置が取られるのは昨年１０月の米国、カナダに次いで３例目。

▽仏、英産牛肉の禁輸解除を決定＝９６年３月以来６年半ぶり
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021002-00000117-jij-bus_all

　【パリ２日時事】フランス政府は２日、同国がＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）を理由とした
英国産牛肉の禁輸措置の解除を決定したと発表した。ラファラン首相の声明によると、
政府はこの日、関係省庁による会合を開き、その協議結果を受けた決定という。
　フランスは１９９６年３月以来、英産牛肉の輸入を禁止。９９年８月に欧州連合（ＥＵ）が
解禁を決定したにもかかわらず、安全性が十分に確認されていないとして禁輸を継続していた。
しかし、今年９月２０日、仏食品衛生安全局（ＡＦＳＳＡ）は「英産牛肉の輸入は、フランスが
消費者に保証している安全基準を下げることにならない」との勧告を発表。フランスの禁輸
解除は確実とみられていた。　（時事通信）

【特集】プリオン病に挑む（上）　２００２年９月３０日　日経産業新聞

　国内でＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の牛が発見されて１年。人への感染が心配されたが、
国内では患者の発生は確認されていない。ＢＳＥはプリオンというたんぱく質の異常で起きる
プリオン病の一つで、ＢＳＥ問題を機に国内でもプリオン病研究が本格化、治療や診断の道筋
がおぼろげに見えてきた。
　「この１年で、試験管の中でなら異常プリオンの増殖を薬で抑えられることを世界中の研究
者が確信した」。人間のプリオン病、クロイツフェルト・ヤコブ病（ＣＪＤ）研究の第一人者
の片峰茂・長崎大学医学部教授は現状をこう説明する。
　ヤコブ病は異常プリオンが脳内で増殖、蓄積して脳の神経細胞を壊す。病状が進むと脳がス
ポンジ状になり死に至る。脳手術用に輸入した脳の硬膜に異常プリオンが含まれ、移植した人
がヤコブ病になった事例が問題化した。
　ＢＳＥでは牛の異常プリオンが何らかの形で人の体内に入り込み、正常プリオンを異常化し
てヤコブ病に似た症状を起こすとされる。
　これまでの研究で、ぼうこう炎の治療薬「ペントサン」が異常プリオンの増殖を抑えること
がわかってきた。片峰教授らは来年後半から臨床試験を始める考えだ。
　マラリア治療薬「キナクリン」も異常プリオンの増殖を抑制する。福岡大学などの臨床試験
で一定の効果を得ている。

　プリオンと結合する人工的抗体の研究も英国やスイスなどを中心に進んでいる。
　ロンドン大学の江成政人研究員（現国立がんセンター研究所研究員）は、異常プリオンに
感染した細胞に６Ｈ４という抗体を入れると２週間程度で正常な細胞に戻ることを確認した。
「抗体が異常プリオンを取り除く高価を持つのは間違いない」と江成研究員はみている。
　こうした薬が働く仕組みもわかってきた。異常プリオンは正常プリオンに接触、異常型に変
化させるが、ペントサンは正常プリオンと異常プリオンの間に入って両者の接触を邪魔して、
正常型が異常型に変化するのを防ぐ。人工抗体も同様の仕組みで異常プリオン常食を抑制する。
　現在の最大の研究課題は、「そうした薬をどうやって患者の脳まで確実に運ぶかだ」（片峰・
長崎大教授）。
　ペントサンは分子が大きく、血管から脳の神経細胞に届かない。そこで、片峰教授らは、薬
効を保ったままペントサンの分子を小さくして脳細胞に入れるようにする手法を開発、動物実
験で効果を確認しようとしている。臨床試験の実施もその結果次第だ。
　人工抗体の研究も同様の悩みを抱える。ペントサンやキナクリンと違って、薬剤としての安
全性の研究も進める必要がある。
　キナクリンは臨床試験まで進んでいて最も実用化に近いが、副作用が強いのが問題。試験管
実験ではペントサンのほうが副作用が少なそうだが、治療薬としてこのまま普及するのかはま
だよくわかっていない。薬の作用メカニズムの研究も進んでいない。
　ＢＳＥ問題については、患者発生の可能性は依然としてあり、ヤコブ病患者の治療も急がれ
ている。プリオン病に詳しい金子清俊・国立精神・神経センター部長は「薬の実用化にはまだ
時間はかかるが、数年前に比べればメドがたった」と話す。自体はかなり改善してきている。

【特集】プリオン病に挑む（下）　２００２年１０月１日　日経産業新聞

　「飼育されているときからＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の病状がでていた初めてのケース
だったかもしれない」−−。国内５頭目のＢＳＥ牛について、９月下旬に開かれた厚生労働省の
専門家研究班の会合で医院から指摘があった。
　８月に神奈川県伊勢原市の酪農家から見つかったＢＳＥ牛は立ち上がることはできなくなり、
熱射病と股関節脱臼と診断された。だが解剖してみると、脱臼した痕跡はない。一般にＢＳＥに
感染した牛が発症すると神経症状を起こし、普通のように立っていられなくなるといわれるため
「実は発症していたのではないか」という推測につながった。
　これまで国内でＢＳＥが確認できたのは外見は健康で食肉用に処理された牛ばかりだが、生き
た発症した牛を見つけたいという考えは研究者の間では根強くある。ＢＳＥ病原体とされる異常
プリオンが　「どのくらいの量、体内のどこに蓄積すれば発症するのかなど発症メカニズムの解
明の手がかりとなる」（東京大学の小野寺節教授）からだ。
　プリオン研究はネズミなどを使って実験室で実施する段階から、農場で家畜を使って実験する
段階へと移りつつある。１０月１日には、農水省傘下の動物衛生研究所（つくば市）内に、日本
で初めてプリオン研究を本格的に進める専門研究機関「プリオン病研究センター」が」設立される。
　新センターは国内で初めて数十頭の牛を無菌状態で飼育できる大規模隔離施設を持つ。異常
プリオンを餌に混ぜたり、牛に注射したりするなど人工的に感染牛を作り、発症までの症状や体の
組織変化などを観察・分析する。

　研究者は当初４チーム１７人。同様な施設を既に持つ英国やスイスとの共同研究なども進める
予定だ。センター長に就任した品川森一・前帯広畜産大学教授は「ＢＳＥの発症メカニズムや感
染源の解明には人為的に感染した牛を作る意外に方法はない」と、専門施設の重要性を強調する。
　新センターで開発が期待される技術の一つが生きたままの牛の感染検査だ。そのヒントとなる
有望技術を昨年、イスラエルの研究グループが発表した。人間のプリオン病であるクロイツフェ
ルト・ヤコブ病患者の尿に含まれる異常プリオン関連物質を検出、感染の有無を診断する方法だ。
　この手法はＢＳＥの検査にも使えるとみられており、英国では牛の尿で検証が始まった。「牧
場にいる牛の診断に使えれば、食肉処理場で感染した牛が見つかっても同居牛を無差別に殺す必
要がなくなる」（小野寺節・東京大学教授）
　九州大学や福岡大学のグループはイスラエルのグループと同様、ヤコブ病患者の尿を使った診
断法の開発を始めている。古川ひさ子・福岡大助教授は「現状では尿から検出できるプリオンた
んぱくが正常なのか異常なのか判定が難しい」と語るが、今後、その詳細が明らかになる可能性
は高い。
　もうひとつ日本独自の大規模研究として注目を集めているのが今年から始まったＢＳＥにかか
りにくい牛を見つけるプロジェクトだ。
　国立精神・神経センターの金子清俊部長らが、注目しているのは、人や羊にはプリオン病にか
かりにくいプリオンたんぱく質のアミノ酸の塩基配列が存在すること。牛にもそうした配列が存
在しないか、国内の牛の血液を調べている。もしそうした牛が見つかれば、交配を繰り返してＢ
ＳＥに強い牛を作り、食肉牛や乳牛の品種改良につなげることも可能だ。
　これまで少数の専門家が取り組んでいたプリオン病研究の体制は、国内のＢＳＥ発見を機に大
幅拡充された。成果が問われるのはこれからだ。

　　　牛丼とマクドナルドに行きたくなるのは＜狂牛病＞です



　

▽ＢＳＥ：６年ぶりに英国産牛肉の輸入禁止解除　仏政府
http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20021003k0000e030020000c.html

　【パリ福島良典】フランス政府は２日、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）感染の危険を
理由に９６年３月から実施していた英国産牛肉の輸入禁止措置を６年半ぶりに解除することを
決めた。英国政府は従来から国産牛肉の安全性を主張、欧州連合（ＥＵ）加盟国の中で唯一
禁輸を継続していたフランスとの間の政治問題になっていた。
　仏政府の諮問を受けた仏食品衛生安全機関は今年９月２０日、「英国産牛肉を輸入しても、
仏消費者に保証されている安全水準を損なうことにはならない」と禁輸解除を認める勧告を
出していた。
　ＢＳＥは９０年代に英国で発生、ＥＵは９６年から英国産牛肉を約３年間にわたり禁輸とした。
ＥＵは９９年に禁輸を解除したが、フランスは安全性に問題が残っているとして単独で禁輸を継続。
欧州司法裁判所は昨年１２月、フランスの禁輸継続はＥＵ法違反にあたるとの判断を下した。

　［毎日新聞１０月３日］ ( 2002-10-03-10:29 )

▼武部農林水産大臣退任記者会見要旨
（ 平成14年9月30日(月)　15：32〜16：07　於：農政クラブ）
　http://www.kanbou.maff.go.jp/kouhou/020930daijin.htm

〔一部抜粋〕
Ｑ：　大臣をやっていた１年半近く、大臣という仕事をしていて、一番楽しかったこと、一番
辛かったことは何でしょうか。
　
Ａ：　楽しかったという言葉が正確かどうかは分かりませんけれども、我々の人生というもの
は二度とない人生、二つとない命ということを私は大事にしてるんですけれども、そういう意
味では、農林水産大臣という、私としては、やりたいポストであるけれども、なかなかそう簡
単に初入閣であり得ないだろうという、そういう状況の中で、そういうふうに思っていた中で、
農林水産大臣にある意味では小泉総理が抜擢してくれたと思います。それは抜擢という
ことが、上にあげるということじゃなくて、「水を得た魚」という言葉がありますけれども、そう
いう場を与えてくれたということで私としては、毎日が生き甲斐であり、二度とない人生、二
つとない命だと、与えられたチャンスというものに全力を尽くそうという、そういう想いで、
１年５ヶ月走り続けることができたと、そしてそれなりに私のこれまで蓄積していたものを試
すことができたと、或いは土台を築くことができたと、いうことでは、毎日が楽しかったとい
えるのではないでしょうか。これはＢＳＥで国会で「辞めろ、辞めろ」と言われている日も楽
しかったのかと、言われればですね、私は楽しかったと思います。それは責任の取り方という
ことについて、私は日本の今までのやり方ということを常に疑問に思っていました。トップの
者が辞めればそれでいいのかと、責任を取るということは問題を解決すると、辞めて問題が
解決するならば、辞めることが必要でしょう。そういうこともありましょう。しかしあの時点で、
私が辞めて問題解決することにはならない、ですからある意味では問題を解決して辞めよう
という、そういう気持で取り組んでおりましたから、国会で厳しい批判に晒されながらも私は、
辛いとか悔しいとか辞めたいとか思ったことは一度もありません。（以下略）

大島農林水産大臣就任記者会見要旨
（ 平成14年9月30日(月)　21：09〜21：59　於：第２特別会議室）
http://www.kanbou.maff.go.jp/kouhou/020930daijin2.htm

Ｑ：　ＢＳＥ問題で失った信頼というのはこれはまだ十分に回復しきれていない、かつコメの
話とか、農協の関係とか色々ありますけども、いわゆるむずかしい政策転換とか決断を迫られ
ている部分もあるという中で、前任の武部大臣がＢＳＥに関する検討会もそうですし、先日開
かれた農協のあり方に関する研究会、あと本日開かれた食肉関係の検討会ですか、いわゆる公
開方式、記者も一般の方も傍聴できるという形のいわゆる公開をかなり全面的に推し進められ
て、積極的に情報を公開していくという形をとられたわけなんですけれどもただ依然農水省や
審議会等でもですねまだまだ非公開でやっている部分もかなり多いですし、それが実態なんで
すけれども、大臣としてこの辺りの検討会とか審議会の公開についてどういう形でやっていき
たいかということを可能な限りで教えて頂きたいということが一点と、もう一点はですね、
「食と農の再生プラン」を基本的には継承していきたいということなんですけども、その継承
していく上で、なおかつ新大臣としてこういう部分で独自色を出していきたいという部分がも
しあれば教えていただければと思います。

　
Ａ：　まず第一点ですが、説明責任というのを私どもに絶えず問われているわけですが、信頼
を得るためにはその説明責任を果たすということがますます今日必要である。そういう観点か
ら公開すべきものは公開し、これはやはりそうでないものは、そうでない理由を明確にして非
公開にするというに努力して参りたいと思います。先程私が冒頭で申し上げたことを良く聞い
ておいていただければ、自分の思いというものが少し解っていただけたものと思いますが、再
生プランというそのものを基本としながらも第一点は国際的に、中長期的に世界の食料という
ものをどう考えるかという中にあって、日本の一億二千万、或いは３０年後には何人とこうあ
ると思います。少なくとも政治の責任と同時にその最も多くの責任を負わなければならない農
水省の役割というものを、国民にきっちりとした食料を供給する体制を絶えず考えていかなけ
ればならないということだとするならば、食料外交というものに対してこれほど輸入大国にな
った日本が一方においてきちっとしたストラテジーを持つべきではないかという思いが一つご
ざいます。それは農産品にしろ、水産品にしろそうだと思います。
　　　先程ちょっと触れませんでしたが、もう一つ、川下１次産業と言うのでしょうか、つま
り加工或いはそういうものに関わる産業に対して、農水省がやっぱりきちっと向かっていくと、
そこにそういう産業群に対してこれは地場産業にも相繋がりますし、ましてや食品衛生という
視点からも、もっともっと生産だけではなくて、生産・流通・加工という一つの品物のトレー
サビリティではなくて、産業政策としてのそういう視点というものを私は農水省がもっと持つ
べきだという思いを非常に持ってきております。そういうところにも力を入れて参りたいとこ
のように考えております。

>>27
平成１４年１０月２日　農林水産省生産局畜産部衛生課

韓国からのシカ由来畜産物の一時輸入停止措置について　
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021002press_1.html

２００２年１０月１日　 農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課

日本ハム�鰍ﾌ未検品隔離牛肉の検品状況について（中間報告）
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021001press_xx.html

▽農水省：韓国のシカ肉や骨の輸入を一時停止　ＢＳＥに似た症状
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021003k0000m040111002c.html

　農水省は２日、韓国からのシカ肉やシカの骨の輸入を一時停止すると発表した。韓国で昨年
７月、シカ科の動物にＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）に症状が似た慢性消耗性疾患
が発生したのを受けた措置。韓国からのシカ肉などの輸入は、韓国で牛の口蹄疫（こうていえ
き）が発生したため、今年５月から禁止されているが、今回の措置で口蹄疫発生が治まっても
輸入停止が続くことになる。
　慢性消耗性疾患は６７年、アメリカとカナダのシカ科動物（エルク、ミュールシカ、オジロ
シカ、アカシカ）に発病し、韓国でも昨年、カナダから生きたまま輸入したエルクの発病が確
認された。　【早川健人】［毎日新聞１０月２日］ ( 2002-10-02-22:33 )

◆日ハム牛肉偽装、子会社統括の中四国カンパニー捜索
http://www.yomiuri.co.jp/00/20021003i304.htm

　日本ハム（大阪市）グループの牛肉偽装事件で、愛媛、徳島両県警は３日、子会社「日本フード」
愛媛、徳島両営業部を統括していた同社中四国カンパニー（現・西日本フード岡山支社）を詐欺
容疑で捜索した。日ハム関係先への捜索は４日連続。日ハム本社は両営業部の偽装工作を事件
発覚前に同カンパニーからの報告で知っており、両県警は、日ハム本社の関与の有無について
調べる。
　調べによると、同社愛媛営業部の伊賀上善信（４０）、徳島営業部の森井清二（４６）の両元部長は
昨年１０月末から１１月初めにかけ、ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）対策の国産牛肉買い上げ事業
を悪用、輸入牛肉計３・８トンを国産の箱に詰め替えるなどして仮払金約７２５万円を詐取した疑い。

　(10月3日11:37)

【社会】韓国産シカ肉の輸入一時停止、ＣＷＤ感染の可能性
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1033568473/

▽韓国産シカ肉の輸入一時停止、ＣＷＤ感染の可能性
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021002ic45.htm

　農水省は２日、韓国産のシカ類の脳が、ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）に
似たスポンジ状になる「慢性消耗病（ＣＷＤ）」に感染している可能性があるとして、
同国からのシカやシカ肉の輸入を一時停止すると発表した。
　韓国では昨年７月、ＣＷＤ発生国のカナダから輸入したシカの感染が確認
されている。 (10月2日23:19)

▽卸売業者も自主確認　公取委　食肉表示の規約改正
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02100305.html

　公正取引委員会の山田昭雄事務総長は二日の定例会見で、雪印食品や日本ハムなどの牛肉
偽装問題を受け、景品表示法に基づく食肉表示に関する公正競争規約の対象を従来の小売業者に
加え、卸売業者にも広げることを決めたと述べた。
　公正競争規約は業界による自主規制だが、公取委の認定が必要で、来週初めに卸売業者を
対象に加えた改正規約を認定する。卸売業者は小売業者と同様、食肉の原産地や部位などの
表示を業界として自主チェックすることが求められる。
　公取委は、卸売業者でつくる日本ハム・ソーセージ工業協同組合（東京）などに規約への参加を
要請していた。山田事務総長は「多くの卸売業者が規約に参加するように働き掛け、自主チェック
体制の強化を指導したい」と語った。

◆帳簿２８００点を押収＝日本ハム食肉部署などから−兵庫県警
http://www.jiji.com/cgi-bin/content.cgi?content=021003125038X203&genre=soc

　日本ハムグループによるＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策事業を悪用した
牛肉偽装事件で、兵庫県警は３日、家宅捜索した日本ハム食肉担当部署など８カ所
から帳簿など計２８００点を押収したことを明らかにした。今後、押収物を確認し、
旧日本フード（１日付で４社に分割）の姫路営業部（兵庫県姫路市）の不正申請に
ついて、上層部の関与の有無を調べる。

◆牛肉偽装事件：旧日本フード　中・四国も捜索　詐欺容疑で
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021003k0000e040068000c.html

　日本ハムグループによる牛肉偽装事件で、愛媛、徳島両県警は３日、子会社「日本フード」
（１日付で４社に分割）の愛媛、徳島両営業部（閉鎖）を統括していた旧日本フード中四国
（岡山市、現西日本フード岡山支社）を詐欺容疑で捜索した。両県警は押収資料を分析し、
肉の買い上げ申請を巡る指示などについて調べる方針。
　同グループによる偽装事件では、これまでに兵庫県警を含む３県警が三つの営業部のほか、
日本ハム大阪国内ビーフ課（兵庫県西宮市）などを捜索している。【ＢＳＥ取材班】

［毎日新聞１０月３日］ ( 2002-10-03-13:30 )

子牛相場が回復／ＢＳＥから１年ぶり
http://www.okinawatimes.co.jp/day/200210031300.html#no_7

「下げ止まりを確認」−−日銀支店が短観発表　／鹿児島
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021002-00000004-mai-l46

卸売業者も自主確認　公取委　食肉表示の規約改正
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02100305.html

店頭牛肉に個体番号　消費者が検索可能に　農水省、表示を義務付け
http://www.mainichi.co.jp/eye/feature/disease/200210/02-03.html

英国産牛肉輸入解禁でも、安全基準に影響せず＝仏食品安全局長
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020920-00000332-reu-bus_all

ＢＳＥ：６年ぶりに英国産牛肉の輸入禁止解除　仏政府
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/kokusai/20021003k0000e030020000c.html

ＢＳＥは寄生虫？？　丸投げ予算に群がる業界団体、宣伝会社、　朝日新聞
http://vetweb.agri.kagoshima-u.ac.jp/vetpub/Dr_Okamoto/Forum/Kiseichu.html

▽県警、帳簿など２８００点押収　牛肉偽装事件 　2002/10/03　神戸新聞
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou/021003ke77420.html

　日本ハムグループの偽装牛肉事件で、兵庫県警は三日までに、詐欺容疑で旧日本フード姫路
営業部と同社関西カンパニー、日本ハム大阪、東京両国内ビーフ課、元姫路営業部長（５５）宅
など計八カ所を三日連続で捜索。伝票や帳簿類など約二千八百点を押収した。
　捜索は先月三十日、愛媛、徳島両県警と同時着手。三県警がそれぞれ姫路、愛媛、徳島の
三営業部の捜索令状を取得し、実施した。兵庫県警は一連の捜索を終え、押収資料の分析や
元部長らの事情聴取を進める。
　調べでは、元部長は偽装牛肉約〇・五二トンを含む約四トンをＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）
対策制度で申請し、今年一月、日本ハム・ソーセージ工業協同組合から約二百八十五万円を
詐取した疑い。

Japanese minister sued over BSE
By Bayan Rahman and Nobuko Juji in Tokyo
Published: October 2 2002 5:00 | Last Updated: October 2 2002 5:00
http://news.ft.com/servlet/ContentServer?pagename=FT.com/StoryFT/FullStory&c=StoryFT&cid=1031119824665&p=1012571727179

web翻訳
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fnews.ft.com%2Fservlet%2FContentServer%3Fpagename%3DFT.com%2FStoryFT%2FFullStory%26c%3DStoryFT%26cid%3D1031119824665%26p%3D1012571727179&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

▽「２１世紀ＣＯＥプログラム」−−北大・帯広畜産大、選定　／北海道
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021003-00000001-mai-hok

◇世界レベルの“お墨付き”
　国公私立を問わず特定の研究課題に国の補助金を重点配分する初めての「２１世紀ＣＯＥ
（卓越した研究拠点）プログラム」の審査結果が２日発表され、道内で北海道大と帯広畜産大
が選ばれた。同プログラムへの選定は、研究が世界レベルであることの“お墨付き”。優秀な
研究者の確保に弾みがつきそうだ。【笈田直樹、小崎学】
（中略）
　一方、帯広畜産大は家畜の生産性向上と食の安全確保をテーマに１分野１件を申請し採択さ
れた。単科大学での採択は極めて異例。同大は「ＢＳＥ（牛海綿脳症、いわゆる狂牛病）や病
原性大腸菌Ｏ１５７など人畜共通感染症に関するこれまでの研究実績が評価されたと思う」と
話している。（毎日新聞）

県産和牛の履歴追跡システム導入　天満屋岡山店で運用開始式　県、信頼回復へ　／岡山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021003-00000002-mai-l33

おかやま和牛ランド
http://www.meat.pref.okayama.jp/

▽県産和牛の履歴追跡システム導入　天満屋岡山店で運用開始式　県、信頼回復へ　／岡山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021003-00000002-mai-l33

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）や偽装表示事件などで食肉に関する消費者の信頼が
揺らいでいるのを受けて、県産和牛の生産現場から消費者に至るまでの情報をインターネットの
ホームページ（ＨＰ）で公開するトレーサビリティー（履歴追跡）システムの運用開始式が２日、
岡山市表町２の天満屋岡山店精肉売り場であった。同システムは県が全農県本部などの協力で
１日から導入した。　【駒崎秀樹】
　県内で生産、県営食肉市場などで食肉処理され、消費される和牛肉が対象。店頭や商品表示
された１０けたの個体識別番号を、店内のパソコンに入力すれば、生産者名、品種、性別、生年
月日、与えた飼料、ＢＳＥ検査情報、販売情報を確認できる。個人のパソコンからでもＨＰ
（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｍｅａｔ．ｐｒｅｆ．ｏｋａｙａｍａ．ｊｐ／）で見ることができる。
　小売店１０店舗が参加（うち１店は今月下旬から）。このうち天満屋岡山店では笠岡、新見
両市内で生産された和牛肉約１００キロを同システム対象として販売した。運用開始式で村上
進通・県農林水産部長が「消費者の視点に立ち、安心・安全に県産和牛を食べていただくシス
テム。今後も拡充・強化を図りたい」とあいさつ。県消費生活研究協議会の佐藤久子副会長は
「買ったその場で生産者まで即座にわかるシステムは、消費者にとってありがたい」と話して
いた。（毎日新聞）

ＵＲＬ：　http://www.meat.pref.okayama.jp/

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第48報）
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021003press_2.pdf

家畜個体識別全国データベース情報の提供開始について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20020927press_3.html

家畜個体識別全国データベース
http://www.id.nlbc.go.jp/top.html

トレーサビリティ地域セミナー開催のお知らせ
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20020910press_4.pdf

ホルス部分肉で産直　エーコープ兵庫と北海道ＪＡ鹿追町、町内一貫生産に注目
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02100405.html

ＥＵ牛の補助金は人間以上　農産物輸出国が強く批判
http://www.kahoku.co.jp/news_s/20021004KIIAEA24800.htm

【ジュネーブ３日共同】新多角的貿易交渉（新ラウンド）を統括する世界貿易機関（ＷＴＯ）
の貿易交渉委員会（ＴＮＣ）は３日、主要分野である農業の自由化をめぐり、オーストラリア
など農産物輸出国で構成するケアンズグループと、欧州連合（ＥＵ）や日本が激しく対立した。
　通商筋によると、特にやり玉に挙がったのがＥＵの補助金政策。ケアンズグループは「ＥＵ
域内の牛は１頭当たり１日２ドルの補助金を受けている。世界では１２億人が１日２ドル以下
の収入で暮らしている」と主張し、補助金額の多さを強く批判した。
　また、オーストラリアやタイなどは「有力国の中で、農業自由化の具体的な提案を出してい
ないところがある」として、農業交渉で守勢に立たされている日本やＥＵの姿勢を非難した。

Wednesday October 2, 04:17 PM

France ends ban on British beef
By David Evans

http://uk.news.yahoo.com/021002/80/dayjq.html

▽ＤＮＡで食品の生産履歴を管理　（日経新聞）
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20021005AT1JI00C005102002.html

　セキュリティー機器開発のアイ・ディ・テクニカ（東京・千代田、井藤久男社長）、ＮＴＴ
データテクノロジ（東京・港、板倉征男社長）と東北大学は共同でＤＮＡ（デオキシリボ核酸）
情報を手掛かりに生鮮食品の生産から加工・流通段階までの履歴を管理するシステムを開発した。
まず10月から牛肉向けシステムを自治体などに販売し、豚肉や野菜向けも手がける。
国産食品の信頼性向上や偽装防止に役立てる。
　新システムはＮＴＴデータテクノロジとアイ・ディが構築、アイ・ディが販売する。
ＤＮＡ鑑定は東北大が行い、専用の鑑定機を使って四つの塩基の配列具合に基づいて調べる。
　畜産物や野菜などの生育時、卸売市場、加工の各段階で必要に応じてＤＮＡ情報を集める。
生体を鑑定する場合は皮膚やだ液を使い、肉の鑑定には肉片や肉汁を使う。デジタル化した
情報はアイ・ディを中心に設ける専門組織で一元管理する。 (16:00)

黒毛３６万５０００円に　ホルス、Ｆ１も価格回復へ／８月の子牛取引
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02100502.html

交雑種を銘柄に　「くまもとの味彩牛」ＰＲ
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02100504.html

黒毛和牛「もちもち牛」　もち米でうまみ出す／ＪＡいわて中央
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02100509.html

辻元氏補選に雪印告発業者が出馬表明
http://www.sankei.co.jp/news/021002/1002sei064.htm

http://vetweb.agri.kagoshima-u.ac.jp/vetpub/Dr_Okamoto/Forum/Gurou.htm

◆関係者聴取、本格化へ　日ハム関係先の捜索終了
http://news.kyodo.co.jp/kyodonews/2002/nichihamu/news/20021003-224.html

　日本ハムグループの牛肉偽装事件で、愛媛、徳島両県警は三日午後も、詐欺容疑で子会社の
旧日本フード中四国カンパニー（現西日本フード）の家宅捜索を続け、関係資料を押収した。
　兵庫、愛媛、徳島三県警は、四日間続けたグループ関係先計二十数カ所への家宅捜索を終え、
今後は押収資料の分析を進めるとともに、関係者の事情聴取を本格化させる。日本ハムの偽装
関与の有無や偽装牛肉焼却の経緯が証拠隠滅に当たるかどうかも含めて、事件の全容解明を
目指す。
　一日と二日には、日本ハム本体の食肉部門を捜索。偽装現場となった旧日本フード姫路、愛
媛、徳島三営業部が日本ハムを通じてＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策事業の国産在庫買
い取り事業に申請した際の状況や、日本ハムの元専務の指示で、偽装牛肉が焼却された経緯な
どを調べている。（了）　１０/０３

age

Cash cow, or mad cow?

05.10.2002
By GEOFF CUMMING

http://www.nzherald.co.nz/storydisplay.cfm?storyID=2997656&thesection=news&thesubsection=general

翻訳
http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.nzherald.co.nz/storydisplay.cfm?storyID=2997656&thesection=news&thesubsection=general
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.nzherald.co.nz/storydisplay.cfm?storyID=2997656&thesection=news&thesubsection=general&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.nzherald.co.nz%2Fstorydisplay.cfm%3FstoryID%3D2997656%26thesection%3Dnews%26thesubsection%3Dgeneral&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

BSE mum's dog food quiz
By PHILIP CARDY
http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2002460901,00.html

A MUM dying from the human form of mad cow disease was stunned
when investigators asked her if she ever ate DOG FOOD.

母が人の狂牛病（ヤコブ病）で氏んだとき、
調査官に「彼女はドッグフードを食べていたか？」
と聞かれて茫然としました。

翻訳
http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2002460901,00.html
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2002460901,00.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.thesun.co.uk%2Farticle%2F0%2C%2C2-2002460901%2C00.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

母が調査員に質問されてﾋﾞｸｰﾘだから､母はまだ生きてると思われ｡

＜内部告発＞企業の不正暴く　通報者保護が大きな課題
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021007-00000131-mai-soci

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　タケベ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U

おまっとさん。

にゃげん

BSEの不安を一掃 伊勢原の酪農家も活気戻る - 神奈川新聞 (7日21時46分)
http://www.kanagawa-np.co.jp/news/nw02100754.html

▽日清粉の飼料子会社と丸紅系と経営統合を検討

　日清製粉グループ本社と丸紅は７日、両社の飼料子会社の経営統合に向けて検討に
入ったと発表した。配合飼料は競争が激化しているため、統合で規模を拡大し経営基盤を
固める。コスト競争力も高めて生き残りをめざす。
　日清粉の全額出資子会社「日清飼料」と丸紅の子会社「丸紅飼料」を来年10月にも
統合し、「日清丸紅飼料」（仮称）を設ける。統合形態など詳細は今後詰める。統合後は
売上高が1000億円を超える業界トップの規模になるという。出資比率は丸紅が60％、
日清粉が40％を予定している。

▽丸紅飼料と日清飼料､来年10月統合で基本合意

　中堅配合飼料メーカーの丸紅飼料（東京・千代田、手塚基文社長）と日清飼料
（東京・中央、福嶋宣社長）は7日、2003年10月をメドに経営統合することで基本
合意したと発表した。統合後は販売量で日本農産工業を抜き、全国農業協同組合
連合会に次ぐ規模になる。配合飼料市場は縮小傾向にあるため各社は生産の
相互乗り入れなどを始めており、両社の経営統合が業界再編の引き金になりそうだ。
　丸紅飼料は丸紅の、日清飼料は日清製粉グループ本社の子会社で2001年度の
売上高は丸紅飼料が551億円、日清飼料が同493億円。経営統合により売上高は
合計1000億円を超え、配合飼料市場の10％程度のシェアを握る見込み。統合会社の
社名は「日清丸紅飼料（仮称）」とし、出資比率は丸紅側が6割、日清製粉側が
4割の予定。統合の詳細は合併を軸に今後詰める。

科学的根拠で放牧を普及　牛乳、牛肉の機能性向上／農水省
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews02021008.html

２４カ月連続で前年水準割れ　国内卸売物価指数
http://www.sankei.co.jp/news/021008/1008kei051.htm
　日銀が８日発表した９月の国内卸売物価指数（平成７年平均＝１００）は９４・３、
前年同月に比べ０・９％の下落と２４カ月連続でマイナスとなった。前月比では横ばい。
　前年同月比の下落幅が１％を下回ったのは、１３年７月の０・９％減以来。ただ日銀は
「物価下落傾向に明確な衰えは見られない」としている。

　前月比では食料用農畜水産物がＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の影響解消や生産の遅れ
で１・１％上昇。鉄鋼も薄板が好調で０・４％上がった。

一方、電気機器は集積回路などパソコン関連の需要不振から０・１％下落した。
　輸入物価は円ベースで１１２・４と前月比で２・１％上昇。円安の進行が響いた。前年
同月比は２・３％の上昇。石油・石炭・天然ガスは中東情勢などから、契約通貨ベースで
前月比３・１％上昇した。
　８月分の国内指数では、前年同月比を０・９％減から１・０％減に、前月比を横ばいか
ら０・１％減に、それぞれ改訂した。

ＢＳＥ予算に群がる農水天下り団体と朝日の癒着！！！
http://vetweb.agri.kagoshima-u.ac.jp/vetpub/Dr_Okamoto/Forum/Kiseichu.html

▽第２回食肉流通問題調査検討委員会の開催及び傍聴について　
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021007press_4.html
　
　第２回委員会を下記のとおり開催することとしたのでお知らせします。

１　日　時　平成１４年１０月１５日（火）　　１８：３０〜２０：３０
２　場　所　農林水産省（千代田区霞ヶ関１−２−１）
　　（会議場）「第一特別会議室」（本館３階）
　　（傍聴室）「講堂」（本館７階）
３　議　題　牛肉在庫保管・処分事業の創設経緯と運営状況、当該事業に係る偽装事件、
　　　　　　　食肉の表示違反事件等を惹起した要因・背景について
４　公　開　（別室でのモニター映像及び音声による傍聴）
　（一般傍聴者）
（１）事前に申し込みいただいた方のみ傍聴可能と致します。
　　　（会場の都合上、必ず事前申込を締め切り日までに行ってください。）
（２）申込要領
　　　　　・はがき・封書、ＦＡＸ又は電子メールにてお申し込みください。
　　　　　　（別紙を御参照ください。また、電話でのお申し込みは御遠慮ください。）
　　　　　・申し込み締め切り日は１０月１０日（木）（必着）です。

▽帯広畜産大、北農研と共同研究へ−−セレブロシドの低コスト生産目指す　／北海道
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021008-00000001-mai-hok

　帯広畜産大（鈴木直義学長）は７日、皮膚の老化防止や大腸がん予防などに有効とされる
糖脂質「セレブロシド」の低コスト・大量生産技術の開発を地元の研究機関や企業と共同研究
することを明らかにした。【小崎学】
　セレブロシドはこれまで牛の脳から抽出し、高級化粧品の原料に使われていた。しかし、
ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）発生後は牛の脳が使えなくなり、米、小麦など植物
からの抽出に切り替えたが、生産コストが高いという。
　同大と独立行政法人・北海道農業研究センター（十勝管内芽室町）は農畜産加工製品の
副産物からセレブロシドを抽出する技術に着目した。ビートから砂糖を精製する際に出る廃
糖蜜（ビートモラセス）と、牛乳からチーズを製造する時に出る副産物の乳清（チーズホエー）
を原料に利用すれば、セレブロシドを含む酵母が培養でき、低コストで生産できるという。
　共同研究にはよつ葉乳業、日本甜菜製糖、日本製粉の３企業も参加している。セレブロシド
は化粧品・医薬品の原料ばかりでなく、健康食品の素材としても注目されており、将来有望と
されている。同大などは「地域型の新事業創出につながる」と期待し、５年後の量産化を目指
している。（毎日新聞）

Human BSE 'Has Claimed 117 Lives'

By Julie Wheldon, Health Correspondent, PA News

http://news.scotsman.com/latest.cfm?id=5276798

▽企業憲章改定：不祥事で「除名」も　日本経団連
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/keizai/20021009k0000m020182000c.html

　相次ぐ企業の不祥事をきっかけに、日本経団連（奥田碩会長）が改訂中の「企業行動憲章」
と不正防止策の骨格が８日、明らかになった。同憲章に「消費者、ユーザーの信頼獲得」を
新たに盛り込み、「法令順守」を徹底。参加企業のトップに「企業倫理相談窓口」の設置と、
不祥事が発生した場合の迅速な情報公開を求めるほか、日本経団連が「参加企業の企業
倫理の浸透状況を定期的にチェックする」。不祥事を起こした企業は「除名」にするなど、
処分の厳格化も盛り込んだ。
　憲章では、企業が消費者の信頼を回復するためには、社内の法令違反に目を光らせ、内部
告発に耳を傾ける「経営トップの役割を強化する」ことも併せて掲げる。日本経団連は参加企業
に企業倫理の自己診断を求めるとともに、アンケート調査などを通して定期的にチェックする。
　加盟企業が「不祥事」を起こした場合には、新たに「会員資格停止」「退会勧告」「除名」
など、厳しく処分することにした。これまでは会員に不祥事があっても「自己申告」に基づいて
「厳重注意」や「活動自粛」「役職退任」にとどまっていたのを、甘い体質を改め、けじめをつける
姿勢を明確にする。「不祥事」の定義は今後、検討する。
　企業行動憲章は日本経団連加盟企業・団体（現在１４５３社・団体）の行動規範となるもので、
旧経団連が９１年に作成、９６年に改訂された。今回は、三井物産の不正入札事件や日本ハムの
食肉偽装事件、東京電力の原発トラブル隠しなど不祥事が続発し、「経済界全体が批判される
極めて深刻な状況」（奥田会長）から脱却するため見直しを急いだ。１５日の理事会で正式決定
する。　【川口雅浩】［毎日新聞１０月９日］ ( 2002-10-09-03:01 )

Wrangle over beef prices heats up as protests go on
The Irish Examiner 08 Oct 2002
http://www.online.ie/business/irish_examiner/viewer.adp?article=1853645

By Ray Ryan, Agriculture Correspondent

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.online.ie/business/irish_examiner/viewer.adp?article=1853645&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

▽首相、特区推進へ厚労相らにカツ
http://www.nikkei.co.jp/news/seiji/20021009AT1EI00R808102002.html

　「役人にごまかされないように、厚生労働、農水、文部科学の各閣僚は特に注意してください」。
小泉純一郎首相は8日の閣議後の閣僚懇談会で、構造改革特区の導入を巡って坂口力厚労相、
大島理森農相、遠山敦子文科相の3人に「官僚の抵抗」を排するよう指示した。
　地域限定で規制改革を進める構造改革特区は、財政規律を重視する小泉内閣にとって、カネ
を使わないですむ経済活性化策の切り札。首相が名指しした三省は医療・教育分野への株式会
社参入に反対し、業を煮やした首相は「業界団体と役人が一緒になって同じことを言う」と日本
医師会などを念頭に「官業癒着」を批判。ある閣僚には「おたくの副大臣は守旧派だからな」と
強烈な皮肉をぶつけた。
　もともと特区は全国的な規制緩和に応じない各省を説得するために打ち出した方式だが、
官僚側はここにきて「全国一律でないと不公平」と言い出している。文科相は同日の閣僚懇後に
「特区でやれば、教育はダメになる」と漏らしたという。 (07:01)

▽国産牛買い上げの申請業者すべてを公表　（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021009ic09.htm

　農水省は９日、ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）対策で実施した国産牛肉買い上げ事業に
申請した全業者名を公表した。同省は当初、買い上げを申請した個々の業者名や数を把握せず、
事業を「全国食肉事業協同組合連合会」（全肉連）など業界６団体にまかせきりにしていた。
一方で、雪印食品による偽装事件など事業を悪用したケースが続出したこともあり、事業の
透明性を高めるために業者名を公表することにした。業者数は３６５。 (10月9日12:10)

▽在庫牛肉買い取り事業参加の３６５社公表　農水省　（朝日新聞）
http://www.asahi.com/national/update/1009/016.html

　農水省は９日、国の在庫牛肉買い取り事業に参加した全事業者、団体名を公表した。
６業界団体で計３６５社になる。
　肉の申請量が多かったのは、輸入牛肉偽装事件を起こした日本ハム（子会社日本
フードを含め９３８トン）と全農の本体分（９８６トン）。次いでハンナングループの６００トン
だった。
　農水省は、申請分のうち、焼却が済んでいない肉について検査をしている。これまでに
１８社（事業者名は非公表）は事業の対象にならない肉を申請していたことがわかっている。
(16:00)

【社会】雪印事件の舞台「西宮冷蔵」を営業停止、会社は反発
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1034158397/

▽雪印事件の舞台「西宮冷蔵」を営業停止、会社は反発
http://www.yomiuri.co.jp/00/20021009i211.htm

　雪印食品（４月解散）の牛肉偽装事件で、国土交通省神戸運輸監理部は９日、舞台となった
兵庫県西宮市の倉庫会社「西宮冷蔵」（水谷洋１社長）に対し、在庫証明書を改ざんしたとし
て、倉庫業法に基づき１１月３日から１週間の営業停止処分にしたと発表した。同社は「処分
は不当」として立ち入り調査を拒否するなどしており、水谷社長はこの日午後届いた処分通知
とみられる内容証明付きの封書の受け取りを拒否。「業者ばかり処分される状況は許せない。
国こそが処罰の対象だ。さらに通知があっても無視する」と反発している。
　監理部は西宮冷蔵に、再発防止策を書面で提出することも求めたが、「処分に従わないと、
倉庫業法違反で登録取り消しにもなる」としている。
　監理部によると、同社は雪印食品関西ミートセンターの指示で昨年１１月、輸入牛肉の在庫
約１２・４トンを国産牛肉などとして、証明書に記載した。停止期間は通例１か月というが、
監理部は「不正を自ら警察に届けた事情を考慮した」としている。 (10月9日18:43)

NHS hospitals told to shun cheap chicken brands
http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,806692,00.html

Felicity Lawrence, consumer affairs correspondent
Tuesday October 8, 2002
The Guardian

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,806692,00.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

食の安心、安全に応える　農の祭典「種苗交換会」、横手で来月１日から　／秋田
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021008-00000003-mai-l05

牛海綿状脳症（BSE）サーベイランスの結果について（第49報）(
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021009press_3.pdf

帯広畜産大、北農研と共同研究へ−−セレブロシドの低コスト生産目指す　／北海道
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021008-00000001-mai-hok

ＢＳＥ予算に群がる農水天下り団体と朝日の癒着！！！
http://vetweb.agri.kagoshima-u.ac.jp/vetpub/Dr_Okamoto/Forum/Kiseichu.html

◆国産牛肉：買い上げ申請業者は３６５社・団体　農水省が初公表
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021010k0000m040049000c.html

　農水省は９日、国産牛肉買い上げ事業に申請した全業者名を初めて公
表した。これまで公表に反対していた業者の同意が得られたためで、申
請業者は計３６５社・団体だった。
　この事業はＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）発生で売れなく
なった国産の在庫牛肉を市場から隔離するため、昨年１０〜１１月に行
われ、計１万２６２６トンが国費で買い上げられた。雪印食品、日本食
品、日本ハムの３社が対象外の肉を申請して補助金を不正受給する事件
が起き、３社への支給は、全額取り消された。
　業者名の公表は国会質疑の場などで求められてきたが、参加業者は
「社名が分かると、商売に影響する」などとして拒否していた。

　買い上げ申請量の多い上位１０団体は以下の通り（単位はトン）。
（１）全国農業協同組合連合会　９８６
（２）日本ハム　９３８
（３）伊藤 ハム　４２１
（４）スターゼン　３８１
（５）雪印食品　２７９
（６）羽曳野 市食肉事業協同組合　２７７
（７）吉田ハム　２６４
（８）ハンナン食肉 　２４３
（９）愛知食肉卸売市場協同組合　２２３
（１０）ニチロ畜産 　２１９
［毎日新聞１０月９日］ ( 2002-10-09-19:47 )

★「ハムに菌類注入する」と西友に脅迫状　警視庁が捜査
http://www.asahi.com/national/update/1010/011.html

　日本ハム製品に菌類を注入する、などとする脅迫状が、大手スーパー「西友」の本部
（東京都北区） に送られていたことが１０日わかった。警視庁が脅迫容疑で捜査している。
　赤羽署の調べでは、８日に届いた封筒に、Ａ４判のワープロで「日本ハム全製品に
菌類を注入する」などと書かれていた。日本ハム製の「ボンレスハム」も同封されていたが、
菌などは入っていなかったという。
　同社は「全国の店舗に注意するよう通知した」としている。 　　(12:58)

【脅迫】「やってくれましたね『偽装販売』｣　西友へ日ハム製品に菌を入れるとの脅迫
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1034227359/

▽西友に脅迫状、警視庁が捜査＝「日ハム製品に菌入れる」
http://www.jiji.com/cgi-bin/content.cgi?content=021010104530X700&genre=soc

　大手スーパー西友の本社（東京都北区）に「店舗の日本ハム製品に菌を入れる」などと
書かれた脅迫状が届いていたことが、１０日までに分かった。西友は全国約２４０店舗に対し、
売り場に不審な製品がないかどうか確認するよう指示し、警視庁赤羽署に届けた。
同署は脅迫容疑で捜査を始めた。

◆「日本ハム製品に菌を注入」と西友脅迫
　やってくれましたね『偽装販売』。−金品の要求はなし
http://www.zakzak.co.jp/top/t-2002_10/2t2002101012.html

　大手スーパー「西友」の本社（東京都北区）に「日本ハム全製品に菌類を注入する」などと
書かれた脅迫状が送られていたことが９日、分かった。届けを受けた警視庁赤羽署は、同日
までに脅迫の疑いで捜査を始めた。
　西友本社は全国の店舗に脅迫があったことを通達し注意を促した。
　調べでは、脅迫状は１０月５日付の消印で、茶封筒にＡ４判の紙２枚にワープロで書かれて
いたほか、日本ハム製の「ボンレスハム」も同封されていた。
　文面は「やってくれましたね『偽装販売』。１０月１１日より西友店舗の日ハム全製品を対象に
菌類を注入する。事態を回避するには１０日までに売りつくせ」などと書かれていた。金品の
要求はないという。
　西友をめぐっては、札幌市東区の元町店が輸入肉の偽装表示をしたため、返金を求める
客らとの間で混乱があったばかり。北海道警は騒ぎに乗じて同店から現金を脅し取ろうとした
として、恐喝未遂の疑いで指定暴力団山口組系の組長を逮捕している。　ZAKZAK 2002/10/10

◆「日ハム製品に菌を入れる」西友本社に脅迫状　（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021010ic05.htm

　大手スーパー西友の本社（東京都北区）に、「西友の店舗の日ハム（日本ハム）
製品に菌を入れる」などと書かれた脅迫文が届いていたことが１０日分かった。
警視庁赤羽署が脅迫容疑で捜査している。西友は全国２４０の全店舗に安全確認を
指示した。これまでに不審な製品の報告はないという。
　調べによると、脅迫文は８日、本社あてに封書で郵送され、消印は５日付だった。
「１０日までに売り尽くさないと１１日から売る製品に菌を入れる」「日本ハムは
一連の事件（牛肉偽装）について反省していない」などとワープロ書きされたＡ４
判の紙２枚とスライスしたハム数枚が入っていた。同署は、同封されたハムなどを
鑑定している。 (10月10日14:18)

農林水産省　１０月９日

●「牛肉在庫緊急保管対策事業」における末端業者名について[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021009press_xx.pdf

◆農水省、牛肉買い取り業者３６５社を公表　（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02101003.html

　農水省は九日、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の全頭検査が始まる前に処理した牛肉を国が買い上
げる「牛肉在庫緊急保管対策事業」に申請したすべての業者名を公表した。複数の買い上げ代
行団体に申請していた六業者を除き、三百六十五業者に上った。
　同省は今年三月十五日に、末端業者から買い上げを代行してきた全肉連やＪＡ全農など六団
体の買い上げ数量と買い上げ先を発表したが、末端業者名は明らかにしていなかった。
　同省によると、牛肉の買い上げ申請は一万千五百トン（偽装問題を起こし、申請を取り下げ
た日本ハムなどの分を除く）で、うち半分近くの五千八十一トンが焼却処分された。

【日本農業新聞提供】 2002年10月10日更新
▽吉野家、３１％の経常減益　ＢＳＥの影響依然残る

　大手牛丼チェーンの吉野家ディー・アンド・シーは九日、二〇〇二年八月の中間期決算
（連結）を発表した。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の影響が依然として残り、売上高は前年同期比
５・４％減の七百二十七億四百万円、経常利益も同３１・７％減の七十一億四千九百万円で、
減収減益の決算となった。
　同社は今月三日に、ＢＳＥの影響や個人消費の低迷が深刻として、〇三年二月期連結業績
予想の売上高を千五百十億円に下方修正している。
　安部修仁社長は「売上高は徐々に回復しているが、ＢＳＥの影響は大きく回復基調が鈍い。
今後も毎月ごとの二百五十円セールなどの積極的な営業促進策を進めていきたい」と話して
いる。

▽稲穂の飼料化、ＷＣＳの実演研修会　コスト低減のメリット−−丸森町　／宮城
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021010-00000007-mai-l04

　米の生産調整で、稲が実る前に収穫して家畜飼料にする「稲ホールクロップサイレージ
（稲ＷＣＳ）」の実演研修会が８日、丸森町大内砂田地区で行われた。大規模な稲ＷＣＳは
金成町や一迫町など県北で取り入れられているが、仙南地方では初めて。
　稲ＷＣＳは、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）の発生による国産粗飼料の増産と、
米の生産調整の両面から、水稲の転作で行われ、管理コスト低減などのメリットがあるという。
　この日の実演は同町大内砂田の「松沢地区集団転作組合」（佐藤正幸会長、１７戸）が
７・２ヘクタールで栽培した「まなむすめ」で行われ、県農業公社の専用収穫機とこん包機が
稲穂を刈って玉にし、ビニールの帯で包んで密封。自然発酵させて飼料にする工程で行われた。
　１０アール当たり６〜８個のロール（１ロール約２００〜３００キロ）ができ、町内の和牛
農家で飼料に使われる。【豊田英夫】（毎日新聞）

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第49報）[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021009press_3.pdf

▽日本は輸入野菜の安全基準緩和を＝中国農業次官
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021010-00000872-jij-bus_all

　【ビエンチャン１０日時事】ラオス訪問中の大島理森農水相は１０日、
ビエンチャン市内で中国の韓長賦農業次官と会談した。韓次官は席上、
残留農薬問題をきっかけに日本で中国産野菜の輸入自粛措置が広がって
いることについて、「包括的かつ前向きに対応してほしい」と述べ、
日本側に暗に安全基準緩和を求めた。これに対し大島農水相は、
「日本ではＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）発生で食の安全に対する
国民の関心が高く、特定の国に特別の扱いをしているわけではない」
と応じた。　（時事通信）

Wednesday, 9 October, 2002, 00:57 GMT 01:57 UK
BSE epidemic 'twice as large'

http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/2311519.stm

農水省に日本の「食」は守れるか―生産者から消費者の視点へ ベスト新書
寺 光太郎 (著)

価格：￥680
新書: 238 p ; サイズ(cm): 18
出版社: ベストセラーズ ; ISBN: 4584120455 ; (2002/07/01)

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4584120455/qid%3D1034335841/250-5907099-9782641

Thursday, 10 October, 2002, 14:53 GMT 15:53 UK
Baby food meat risk probed

http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/2316791.stm

狂牛病の肉が何百万ものバーガーに入った
BSE meat 'went into millions of burgers'

James Meikle, health correspondent
Friday October 11, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,809774,00.html

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,809774,00.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,809774,00.html
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.guardian.co.uk%2Fuk_news%2Fstory%2F0%2C3604%2C809774%2C00.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

刻まれた大量の牛肉は、さらに、死体(それは危機中に食物に入った)の
肋骨および脊柱から機械加工されて、機械的に回復された肉(MRM)に
年間5,000メートルトンのうちのいくつかを含んでいました。

▽手羽先の産地偽装　佐賀の業者　輸入を国産、１３トン納入
http://www.nishinippon.co.jp/media/news/news-today/today.html#010

　佐賀県は十一日、輸入した手羽先約十三トンを国産と偽って小売業者に納入したとして、
日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、同県西有田町の食鳥業者「ありた」（植木政彦社長）に、
改善を指示した。
　七月の改正ＪＡＳ法施行以来、同県での指示は初めて。
　同県食品安全室などによると、同社は昨年八月から今年八月までの間に、タイ、ブラジル、
米国から輸入した手羽先を国産として福岡県内に本社を置くスーパー二社に納入した。
　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）問題などで国内産鶏肉の需要が激増したため、注文の量を
確保する「欠品対策」として、輸入ものを解凍し地元産に混ぜたり、地元産と表示した箱に
詰め替えたという。
　県が設けた「食品表示一一〇番」に情報が寄せられ、同室が八月末から立ち入り検査を行い、
偽装が発覚した。
　「ありた」は、二〇〇一年度の売上高約十二億四千万円。植木社長は「出荷先に対して、
需要に応じきれない事情を十分に説明し、輸入品を使ってもらうよう話をすべきだった。
消費者の不信を招く行為をしたことを大変申し訳なく思う」と話している。（西日本新聞）

Britons 'ate 5,000 tons a year of beef slurry'
By Graham Hiscott
11 October 2002
http://news.independent.co.uk/uk/health/story.jsp?story=341545

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/body/?wb_url=http://news.independent.co.uk/uk/health/story.jsp?story=341545&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://babelfish.altavista.com/urltrurl?url=http%3A%2F%2Fnews.independent.co.uk%2Fuk%2Fhealth%2Fstory.jsp%3Fstory%3D341545&doit=done&lp=en_ja&tt=url
http://honyaku.infoseek.co.jp/cgi-bin/infoseek/infoseek.cgi?v=100&id=0011&t=4&e=EJ&gen_type=url&u=http%3A//news.independent.co.uk/uk/health/story.jsp%3Fstory%3D341545&sand=1

脊髄を含む牛骨に機械で圧力をかけて分離したMRMというミンチ肉の問題です。
年間5000トンものMRMのミンチ牛肉が、学校や病院の給食、ベビーフード、ファストフードに
向けられ、10000トンのほほ肉が、ミンチミートに向けられているとの報告です。

【偽装】牛肉の県産表示、イオンが見合わせ
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02101205.html

　大手スーパーのイオンは十一日、「兵庫県産」の表示で販売していた牛肉が他県産だったこ
とを明らかにした。同社は「取引先がＪＡＳ法の原産地表示ルールを理解していなかったため
」と説明。確認がとれるまで牛肉の「県産表示」を見合わせて、全品を同日から「国産表示」
に切り替えた。
　県産表示が違っていたのは四十トンで、販売金額は八千万円に上る。個体識別番号の証明書
が入手できるようになった六月以降の「兵庫県産黒毛和牛」を調査したところ、仕入れ頭数二
百八十四頭のうち、飼養地情報が違うのは百二頭、情報が確認できないのは六十五頭となった。
　すべて食肉メーカーの伊藤ハムから仕入れた「兵庫県産」黒毛和牛で、ＪＡＳ法上の正しい
原産地表示は岡山、島根、鳥取、福岡、長崎県産だった。同法では、二カ所以上の飼育地で飼
養した場合、飼養期間が最も長い所を原産地表示するよう定めているが、同「兵庫県産」肉は
兵庫県での飼養期間は一〜三カ月だった。
　同社は他県産についても調査をしていく。

▽食品を生産段階から徹底管理　県「安全推進班」設置…来年度から本格稼働　／長崎
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021012-00000001-mai-l42

◇九州初
　無登録農薬使用や食品表示偽装、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）など食品の安全
にかかわる一連の問題を受け、県は１１日、生産から流通までを総括的に管理する全庁的な組
織「食品安全推進班」を生活衛生課内に置くと発表した。こうした組織を設置するのは九州で
は初めてという。　【住田里花】
　推進班は村田達昭・生活衛生課課長補佐を班長に、福祉保健、商工労働、農林水産など各部
の職員１４人で構成。１５日に設置する。
　これまでは流通直前の商品の検査、管理が中心だったが、生産段階から安全管理を徹底する
のが狙い。ただ、推進班の本格稼働は来年度からで、当面は個々の問題について情報集約をす
る。
　一方、県は食品の総合的な安全対策の基本指針づくりにも着手。一瀬修治・県民生活環境部
長を委員長に各部の課長クラスを委員とする「策定委員会」を発足させる。推進班は事務局を
務め、来年３月までに指針をまとめたい考え。策定にあたっては、消費者団体や農漁業関係者、
食品流通関係者などによる懇話会を開いて意見を聴き、指針に反映させていく。
　推進班の具体的な業務は、基本指針に沿って詰めていくという。（毎日新聞）

Saturday 12.10.2002, CET 17:28

Swiss launch new search for BSE in humans
swissinfo October 11, 2002 11:11 AM

http://www.swissinfo.org/sen/Swissinfo.html?siteSect=511&sid=1383917

スイスの科学者は新変異型ヤコブ病研究のため、
人の組織サンプルを集め始めました。

Eight BSE cases identified this week
online.ie 11 Oct 2002

http://www.online.ie/viewer.adp?article=1856377

今週、アイルランドで８つのBSEのケースが確認されました。

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.online.ie/viewer.adp?article=1856377&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.online.ie/viewer.adp?article=1856377
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.online.ie%2Fviewer.adp%3Farticle%3D1856377&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

▽昨年の県農業産出額、7年連続のマイナスに （山形新聞）
http://www.yamagata-np.co.jp/kiji/20021011/0000014566.html

　東北農政局山形統計情報事務所は10日、山形県の2001年の農業産出額（従来の農業粗生産
額）と生産農業所得を発表した。農業産出額は2325億円で、前年に比べ47億円減少、7年連続の
マイナスだった。コメの生産量が減った上、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の影響で肉牛の出荷
頭数が減少したことによる。
　耕種部門の農業産出額は2012億円で32億円の減。コメは52億円マイナスの1004億円で、1000
億円の大台ぎりぎりで踏みとどまった。野菜は355億円で4億円の減。果実は514億円で逆に18億
円増加と健闘した。花きも4億円増え63億円。
　果実の産出額増について、同事務所は「サクランボとリンゴの作柄が良く、生産量が大幅に
増加したため」としている。
　畜産部門は311億円で16億円減少した。ＢＳＥ発生で牛肉消費が低迷し、出荷頭数と価格が
大幅に落ち込んだことが影響した。

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　タケベ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U

うひゃうひゃ

FIELDS OF BLOOD Oct 11 2002

26 separate ailments including meningitis encephalitis, blisters, rashes, asthma and boils ..
all blamed on blood and guts fertiliser

Magnus Gardham

http://www.dailyrecord.co.uk/news/page.cfm?objectid=12272091&method=full&siteid=89488

>>119は「今週、アイルランドで８頭のBSE感染牛が確認されました。」くらいが
邦訳としては正しいのではないかと。

食のリスクを問いなおす ＢＳＥパニックの真実
(ちくま新書 ３６０)
http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=freelink&bibid=02212422
著者： 池田 正行著

本体価格： \680
出版：筑摩書房
サイズ：新書 / ２０４ｐ
ISBN：4-480-05960-1

狂牛病と人間
(岩波ブックレット Ｎｏ．５５７)
http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=freelink&bibid=02121653
著者： 山内 一也〔著〕

本体価格： \480
出版：岩波書店
サイズ：Ａ５判 / ５４ｐ
ISBN：4-00-009257-X

狂牛病・正しい知識
http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=freelink&bibid=02107490
著者： 山内 一也著

本体価格： \952
出版：河出書房新社
サイズ：Ｂ６判 / １４３ｐ
ISBN：4-309-25153-6

日本で最初の狂牛病が発見されて以来、食肉業界、行政、市民の間でのパニックにも似た
風評が著しい。
長年ＢＳＥ（狂牛病）およびプリオン病を研究対象としてきた著者が分かりやすく解説する
正しい知識の書。

狂牛病 人類への警鐘
(岩波新書　新赤版 ７５９)
http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=freelink&bibid=02092164
著者： 中村 靖彦著

本体価格： \700
出版：岩波書店
サイズ：新書 / ２２６ｐ
ISBN：4-00-430759-7

狂牛病，そしてそれが人間に感染した変異型クロイツフェルト・ヤコブ病は致死率１００％と
いうことで，ヨーロッパの人々を恐怖につきおとした．狂牛病はなぜおこったのか？　日本の
対策は万全か？など狂牛病をめぐる現状を，現地取材や研究者へのインタビューをふまえて
レポートし，その社会経済的な影響，現代文明における意味を考える．

肉がよくないなんて、誰が言った
http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=freelink&bibid=02204839
著者：
ニコライ・ヴォルム著
佐々木 建監訳
花房 恵子訳

本体価格： \1,500
出版：家の光協会
サイズ：四六判 / １５８ｐ
ISBN：4-259-54624-4

あなたは肉を避けていませんか？　「肉は健康によくない」「肉を食べると太る」
といった肉にまつわる様々な偏見を払拭。最新栄養学から、肉は人間に不可欠な食材
であることを説く。

はげ

October 12, 2002

If Prescott was French, the world would be his lobster now
ben macintyre

http://www.timesonline.co.uk/article/0,,482-443729,00.html

Will 'Mad Deer Disease' Sneak Into Utah?
Sunday, October 13, 2002

Working at his game processing plant in Draper, Clay Meier cuts elk loin and steaks from a hunter's animal that was brought in to be processed.
Meier has been in the business for 20 years. Although chronic wasting disease has not been found in Utah, Meier still takes safety precautions.
(Al Hartmann/The Salt Lake Tribune)
BY SKIP KNOWLES
(c)2002, THE SALT LAKE TRIBUNE

http://www.sltrib.com/10132002/utah/6765.htm

Cost Effective?
Sunday, October 13, 2002

The Deer Hunter: Includes Savage stainless .300 Remington Ultra Mag rifle,
Sightron 4x14 power long range scope -- 10 glass lenses coated with magnesium fluoride!
-- Matthews FX 300 feet-per-second bow, Gore-Tex Supprescent boots . . . and more!
(Francisco Kjolseth/The Salt Lake Tribune)
By SKIP KNOWLES
THE SALT LAKE TRIBUNE

http://www.sltrib.com/10132002/sunday/6382.htm

◆◆農水省が触れないい狂牛病代用乳説　感染原因究明のでたらめ◆◆

　　ＢＳＥ（狂牛病）の感染経路はいまだに不透明だ。共通する代用乳説。
　　その究明が進まない。畜産農家の怒りが高まる。

　農林水産省のでたらめさに真っ当な酪農家は憤慨している。
　北海道宗谷郡猿払村芦野の小泉浩さん（３８）は最近、痴呆状態になって死んだ
１０歳の乳牛を、農水省系の末端機関である地元の家畜保健衛生所にあえて運び込み、
狂牛病（ＢＳＥ＝牛海綿状脳症）の検査を受ける手続きをした。
　ＢＳＥなら、そうとはっきりさせて欲しい、と所有者に牛を持ってこられたのは、
この家畜保健衛生所では初めてだった。疑わしい牛は、家畜を処分する各種の法人
組織の「化成場（レンダリング）」などへ廃棄してしまう北海道などでの現場の通例
とは、逆のことがなされたのだ。　（続く）

◆迷宮入りでは将来なし
　これまでにＢＳＥと発表された５頭とは違って、全国農業協同組合連合会（全農）の
子会社メーカーの代用乳を飲ませていなかったが、牛の症状からみて小泉さんは、
ＢＳＥの病原体の異常プリオン蛋白が脳から検出されるものと覚悟を決めていた。
農水省系の検査を信用するなら、結果はＢＳＥではなかった。
　それにしても小泉さんはどうしてわざわざ、死んだ飼育牛にＢＳＥの疑いがある
ことを開示してみせたのだろうか・
　「なにゆえに農水省は死亡牛のＢＳＥ検査を今なおやらないのか。重大な手落ち
ではないか。死亡牛からは（食肉用に処理される、健康とみられた牛の）２０〜３０倍も
ＢＳＥの患畜が（欧州では）発見されている。これによってＢＳＥの広がりもつかめる。
しかし、農水省はそれをしない。日本でのＢＳＥの汚染経路を究明する気が、そもそも
あの省にはないのではないか。地域によっては、疑わしい牛は検査しないで破棄させる
指導を農協自身がやっている」
　小泉さんの地元猿払村は、去年１１月２１日に日本で２頭目のＢＳＥ発生を確定され、
風評被害も含めて大騒ぎにさらされた。そんな土地なのに、怪しい牛は廃棄してしまう
今の風潮に小泉さんが断然対決したのは、ＢＳＥの感染源、感染経路がこのまま迷宮入り
してしまったら、日本の酪農への不信は去らず、その将来も危ぶまれる、と考えるからだ。

（続く）

◆疫学調査不在の異常
　小泉さんや同憂の酪農家、獣医師、その他の住民も加わって小泉さんの地元で昨年
１２月に結成された「宗谷ＢＳＥを考える会」がこの８月９日、９６年１月〜６月産の
乳牛を積極的に検査させよう、という趣旨の声明文を発表した。猿払村を中心に１５６人
の酪農家が署名した。
　現在までにＢＳＥと確定された５頭とも乳牛で、誕生したのは９５年１２月５日から
９６年４月４日までの間だ（前記の生命は９５年１２月生まれの５頭目が明らかになる
前に出された）。
　従って、この時期かその前後に生まれたそれも乳牛にＢＳＥ患畜は出そう、との不安が
畜産地帯には強いが、この関係の牛は、もう一両年かそこらでたいてい廃用となる。
しかし、食用に回すとＢＳＥの検査をされるので、それを避け、病牛、死亡牛としたり、
何らかの口実を作ってレンダリングへ廃棄してしまう恐れがある。
　いまでも、不安が持たれる廃用牛は、酪農家が獣医師と相談し、例えば、「乳房炎、
関節炎で抗生物質を投じたので食用に不可」などとしてレンダリングに送っている。
　「宗谷ＢＳＥを考える会」は、そうした証拠抹殺はなんとしても防ぎたいのだ。酪農家
たちは、芦野酪農振興会という東宗谷農業協同組合系の組織からぬけ、この「考える会」
をつくった。酪農家で会長の田中滋久さん（４３）は述べる。
　「（農協系の）既存の会に所属していると、真実を語れなくなる」
　一方、獣医学の分野でも疫学、毒性、病理などの研究者の間で、感染源、感染経路
究明の農水省のやり方に疑念が高まっている。

（続く）

◆検査命令の先延ばし
　財団法人日本生物科学研究所理事・主任研究員で、１９８０年代からのイギリスでの
ＢＳＥの発生と拡大、その後の欧州大陸への伝播に詳しい山内一也氏は、日本での
ＢＳＥ発生を解明する疫学研究班を、農水省が今盛って編成しないことを極めて不自然、
とみる。
　「感染源の究明に疫学研究者が関わっていない。なぜ疫学調査をやらないのか。
３月の中間報告（今年３月１５日付で農水省が作成した『牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の
感染経路の調査について−第２次中間報告−』）を見ても、疫学研究者の考察がどこ
にもない。日本には優秀な疫学研究者がいっぱいいるのに」
　山内氏も指摘するように、日本には富山県の神通川下流域で発生したイタイイタイ病、
熊本県の水俣湾周辺と新潟県の阿賀野川下流域での水俣病、三重県四日市地区の喘息、
日本各地で激発したスモン（亜急性脊髄視神経症）などの原因、実体の解明に、病の
発生状況を多角的に解析して原因を絞り込んでいく疫学が大きく貢献した経緯があるが、
ＢＳＥではこの優れた科学の伝統が断絶させられている。暴騰の小泉さんが農水省の
不作為をいかぶった死亡牛の全頭検査は、この場合の疫学調査の本筋に属する。

（続く）

　実は今年７月４日に牛海綿状脳症対策特別措置法というものが施行され、その第６条で
死亡牛のＢＳＥ検査が都道府県知事に、幾分曖昧な表現ながら義務づけられはした。
　農水省令で決める月齢以上の死亡牛は、担当した獣医師が都道府県に「届け出なけれ
ばならない」と、そして知事は死亡牛の所有者に対して、所要の検査を受けることを
「命ずるものとする」と定められた。
　日本における牛の飼養頭数は、農水省によると、いま４５０万頭台で、年間にうち
１５万〜１６万頭が死ぬ。ＢＳＥが発生しそうな２４ヶ月齢以上の死亡牛はこの半分の
７万〜８万頭くらい、という。特別措置法で死亡牛のＢＳＥ検査の対象になるのは２４
ヶ月齢以上なので、毎年７万〜８万頭がこの全頭検査に該当する。
　しかし、特別措置法のなかの都道府県知事の検査命令に限っては、施行がこの７月４日
ではなく、２００３年４月１日に先送りされた。しかも、知事の検査命令には但し書きが
付いていて、農水省令で決める地理的条件などによって、ＢＳＥ検査をうけるのが難しい
場合は、そもそも検査命令を出さなくていいことにされた。その猶予期間はどのくらい
許されるかも、まだ決まっていない。
　この法律は、与野党共同提案の議員立法だが、農水省側が作成に加わっているなかで
この結果になっていった。
（続く）

◆「態勢整わず」繰り返す
　農水省研究職の出身で民主党の鮫島宗明衆議院議員はこうみる。「表面は死亡牛の
検査を義務づけながら、地域によっては、引っ掛からないように、ただし書きで実質的に
空洞化してしまった。（今のところ９６年前後の産の乳牛にもっとも疑念が持たれているが）
２００４年ごろまでには、この疑惑牛はほぼ絶滅します。感染経路の究明を農水省は
意図的に避けた、と考えるほかない。民間企業は（ＢＳＥ対策の国産牛肉買い上げで）
偽装し、二次的な混乱に巻き込まれたたかれたが、本当の『悪』には逃げられた」
　鮫島氏は続ける。
「いかに感染経路の解明をしないで済ませるか、行政の焦点は初めからそこにあったと
見られても仕方がない。ＢＳＥの発生直後から私は死亡牛のことを言い続けてきた。しかし
農水省は、ＢＳＥ牛が全部死に絶えて消えるまで、死亡牛の検査はやりたくないんでしょう。
ただ、その結果、日本にはＢＳＥは５頭（９月２６日現在）しかいなかったという歴史的
記録が残る。真実を知る勇気も科学心もない国だった、ということも」

（続く）

　先の山内氏によると、ドイツの中でもＢＳＥが多発したバイエルン州の場合、病牛・死亡牛
でのＢＳＥ検出率は、食肉処理場での健康牛の２０倍、という。関係研究者たちによると、
ＢＳＥの疫学調査で書かせない一つが、前記のように、ＢＳＥが高率で発見される可能性の
あるこの死亡牛検査なのだが、特別措置法は、それをほとんど無意味にしてしまう恐れがある。
　国会での答弁、ないしは取材に対して農水省側は、死亡牛の全頭検査のためには新しい施設、
要員などの整備、確保が必要なことを、早急にそれに着手できない理由として挙げる。
　死亡家畜などを処理する既存の関係施設、要員、システムでは死亡牛の全頭検査にはとても
対応できない、と主張する北海道庁側の立場を農水省は強く押し出す。確かに、死亡牛のほぼ
半分は北海道に集中しているという特殊事情はある。
　しかし、既存の施設を活用したりしても実施できないのか、検査の要員にしても、協力を
惜しまないという厚生労働省に助けを求めたらいいのではないか、という疑問がわく。
（続く）

◆欠かせない全頭調査
　農水省と北海道農政部側は、設備の不足など早急着手の困難さを細かく挙げるが、緊急
事態なのに、既存のものをいかに活用するかといった臨機の着眼がそもそも感じ取れない。
　いま現在、日本でのＢＳＥ発生に関して明確な点、不明な点を整理すると、こうなる。

●ＢＳＥの発生経路は、日本でも欧州と同様に、異常プリオン蛋白で汚染された肉骨粉、
動物性油脂、その他の飼料原材料、とみられる。どの原材料であっても、輸入と国産の
いずれが原因かは分からない。国産とすると、海外からの肉骨粉などによって日本でも
比較的早い時期にＢＳＥが発生していて、それが国内で肉骨粉などにされ、異常プリオン
蛋白が増幅されていた、ということになる。山内氏は、その可能性も無視できない、とみる。

●牛のＢＳＥ罹患は２歳までの若齢期の可能性が高い。その点で、全農の子会社の株式
会社科学飼料研究所高崎工場製の代用乳が５頭のいずれにも与えられていた事実は見落と
せない。その原材料に、株式会社群馬県化成産業などの国産牛脂、そしてオランダ産牛脂が
含まれていた。国産、オランダ産にかかわらず牛脂が、牛の脳などの異常プリオン蛋白で
汚染されていた可能性を否定し切るのは難しい。そして、これまでの５頭に関する限り、
科飼研高崎工場の製品販売地域の東日本でのみ発生している。

●１９８０年前後と推定される時期から北海道を中心に多発していたスクレイピー（やはり
異常プリオン蛋白が原因とみられる羊の海綿状脳症）の羊が肉骨粉にされていた事実が
あるが、スクレイピーと日本でのＢＳＥ発生の関係はまだ不明だ。
　英国では、代用乳に続くいわば離乳食の「スターター」（日本では人工乳とも呼ばれる）
への肉骨粉投入がＢＳＥ激発の有力な原因になった、と考えられている。それで、山内氏は、
「スターター」のような若齢期の飼料全般に注目する。生産工程で鶏・豚用途の肉骨粉が
混ざる交差汚染がなかったかどうか、と問う。
　中枢神経症の牛をできるだけサーベイランス（ＢＳＥ発見事業）の対象にしたり、９６年
３、４月誕生の牛を任意で買い上げたりする事業も農水省は実施しているが、しかしやはり
死亡牛の全頭検査こそが欠かせない。

（続く）

◆「大損害」でも真実を
　前記の「宗谷ＢＳＥを考える会」の会長田中滋久さんは語る。
「日本におけるＢＳＥは、農水省が犯した畜産での薬害エイズそのものです。その責任を
明確にするためにも、発生に至る経路を究明しなければならない」
　これまでのＢＳＥ患畜５頭の各酪農家は、平均して同居牛の約８０％を疑似患畜とされ、
ＢＳＥは陰性だったがすべて殺処分された。各種の補償措置はあっても経営再建に苦しい
月日を過ごさなければならない。
　前記の小泉浩さんは８０頭、田中滋久さんは１８０頭を飼っている。積極的にＢＳＥ
検査を受け、陽性となったら小泉さんも田中さんも、所有牛のほとんどを失う恐れがある。
　それでも２人、そして「宗谷ＢＳＥを考える会」は、日本でもＢＳＥ発生の真実を明確に
することこそ何より優先されなければならない、とみる。
　国産牛肉を偽装したからといって、法律上の根拠もないのに農水省は、関係メーカーの
営業、人事にまで介入する職権乱用を繰り返すが、日本でのＢＳＥ発生経路を絞り出し、
自分らのそもそもの責任を明確にする最重要時には背を向ける。２００１年度の消化分、
２００２年度の予算と合わせて３５４４億円もの余計なＢＳＥ関連対策事業費を、財政
破綻のなかで蕩尽しながら、こうなのだ。（終わり）

Asahi Simbun Weekly AERA 2002.10.7 編集部　長谷川　熙

ＢＳＥ予算に群がる農水天下り団体と朝日の癒着！！！
http://vetweb.agri.kagoshima-u.ac.jp/vetpub/Dr_Okamoto/Forum/Kiseichu.html

まげ

▽肉牛取引頭数３．４％減／０１年県家畜市場実績　琉球新報　２００２年１０月１５日
http://www.ryukyushimpo.co.jp/news01/2002/2002_10/021015g.html

　県畜産振興基金公社はこのほど、２００１年度の家畜市場肉用牛取引実績報告をまとめた。
総取引頭数は対前年度比３．４％減となり、さらに平均価格は同１５．７％減と大きく落ち込
んだ。昨年９月のＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の国内発生に伴う価格低迷が、県内農家に
与えた影響が数字に表れた。総取引頭数は前年度より１０４９頭少ない２万９６７１頭。総取
引金額は７０億２４８０万円で、約１３億円近く減少した。
　品種別では黒毛和種の取引頭数が２万５３４９頭で、同０．４％減にとどまった。うち子牛
が２万３０００頭を占め、２０２頭の増加だった。
　一方、子牛１頭当たりの平均価格ではメス約２２万９０００円、去勢約３０万２０００円で、
それぞれ同１４％の減少となっている。
　ホルスタインの１頭当たり平均価格はメスが同２５％減の１０万３０００円、去勢が同３５
％減の５万６０００円と大きく低落した。
　取引頭数は４５０頭で、価格低迷による出荷の手控えなどから同４３．９％減と大幅に落ち
込んだ。
　乳交雑種も取引頭数が３５８頭で同５５％の減少。生体１キロ当たり単価はメス、去勢とも
に４３５円で、３割強の減少幅となっている。
　ヌレ子（生後３週間の子牛）の取引頭数は３５１４頭。１頭当たりの平均価格はメス５万４
０００円、オス６万円だった。

牛肉界救うシャブシャブスキーって誰？
http://www.zakzak.co.jp/top/top1015_2_09.html

Row over secret plan to sell blood products overseas
By Gerard Ryle and Brian Robins
October 14 2002

http://www.smh.com.au/articles/2002/10/14/1034222683714.html

狂牛病はもっと世界に広がることによって
欧米人を抹殺してくれ。
ヤシらの主食は牛肉だ。
欧米に牛肉をどんどん売りまくれ！
そして我々は牛肉を食わないでおく。
するとヤシらは皆いなくなる。
こうなれば人種差別がなくなるノラ！

世界平和に一歩近づくね。

▽廃用牛の付加価値向上　加工新製品を披露／十勝で移動道立研究セ
　道立食品加工研究センターや十勝支庁などは四日、帯広市内にある道立十勝圏地域食品加工
技術センターで、「移動食品加工研究センターｉｎ十勝」を開いた。同研究センターが開発し
た乳廃牛の肉を使ったスナック食品や、乾燥食肉製品の加工技術に注目が集まった。
　「移動食品加工研究センター」には、中小の食肉業者や、食品加工団体などから三十人の加
工技術者が集まり、同センターが開発した牛肉製品の話などに、興味深く聞き入っていた。
　今回開発された主な牛肉製品は、いずれも常温流通可能なものばかり。酵素の作用を応用し
たソフトビーフジャーキーのほか、ストリングビーフ、ハイプロティンスナック、常温流通可
能なミートボール、オレンジ風味のクランチスナック、しょうゆ味の牛肉あめなどが紹介された。
　これらの新製品は、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の発生後、一時期は引き取り手もないなど、流
通面でお荷物的存在だった廃用牛の付加価値を高めようと、同センターが取り組んできたもの
で、牛肉流通の円滑化と消費拡大につながるものと、関係者の期待は大きい。
　酪農地帯を抱える肉加工業者に広く普及し、一つでも多くの製品を経済ベースに乗せたいと、
同センターは、今回開発した新しい製法で特許を申請していない。（日本農業新聞）

▽「必要とされる大学に」−−斎藤・長大新学長が抱負　／長崎
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021016-00000006-mai-l42

　１１日に就任した長崎大学の斎藤寛・新学長（６５）の会見が１５日開かれ「教育と研究の
さらなるレベルアップを図り、地域活性化に貢献し、世界の中でなくてはならない大学にして
いきたい」と抱負を語った。
　研究分野では特に、原爆後障害医療研究施設を中心とした世界の被ばく者への医療支援
活動や、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）問題で注目されたプリオン病について熱帯
医学研究所が進める病態解明と治療法確立などを例に挙げ「常に世界のトップレベルの研究
課題を持つようにしていきたい」と語った。
　今後の重要課題として独立法人化への対応を挙げた。大学の統廃合は「教育学部は教職員
養成課程に特化した形にしたい」と述べた。
　斎藤学長は国立公害研究所などを経て、８３年から長崎大医学部教授。９８〜０２年に医学
部長を務めた。学長の任期は４年間。【住田里花】（毎日新聞）

MAD FOR COWS: Catholic high school students got milk, while most others still sip soft drinks

Tuesday, October 15, 2002

By MELISSA KRUSE

http://www.mlive.com/news/advancenewspapers/grandrapids/index.ssf?/xml/story.ssf/html_standard.xsl?/base/news-0/103471147650062.xml

▽牛用工程を分離　飼料安全法省令改正へ／農水省
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02101604.html

　農水省は十五日、牛用の飼料に家畜の肉骨粉が混ざるの防ぐため、飼料メーカーに対して、
牛用飼料の製造工程を豚や鶏用と分離するよう法律で義務付けることを決めた。飼料の保管や
輸送中の混入防止も義務付ける。同省は、飼料安全法の省令を改正し来年四月に施行する。
　豚や鶏用の飼料に使える肉骨粉は、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の原因とならない鶏の肉骨粉に
限られている。ただ、鶏の肉骨粉に万が一、ＢＳＥの原因とされる牛の肉骨粉が混ざっても、
牛用の飼料には混入しないよう対策をとることにした。
　同日開いた農業資材審議会飼料分科会安全性部会に示し、了承された。
　また、同日の安全性部会で、抗菌性飼料添加物のうち、人間に使う抗生物質と成分が同じだ
ったり、似たりしているものは原則、使用を禁止する方向を決めた。抗生物質が効かない耐性
菌が畜産現場で発生し、人間の病気の治療に支障が出るのを防ぐのが狙い。
　安全部会はこのほか、１．めん羊やヤギ、シカ用の飼料を、牛と同じ基準・規格で法的に規
制する　２．小麦のかび毒であるデオキシニバレノールについて、暫定許容値を超えた飼料の
販売を法的に禁止し、廃棄・回収を命令できるようにする――方向で検討することも了承した。
これらは現在、行政指導で行っている。

「下げ止まりを確認」−−日銀鹿児島支店が短観　／宮崎
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021016-00000005-mai-l45

hoge

肉がよくないなんて、誰が言った
http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=freelink&bibid=02204839
著者：
ニコライ・ヴォルム著
佐々木 建監訳
花房 恵子訳

本体価格： \1,500
出版：家の光協会
サイズ：四六判 / １５８ｐ
ISBN：4-259-54624-4

あなたは肉を避けていませんか？　「肉は健康によくない」「肉を食べると太る」
といった肉にまつわる様々な偏見を払拭。最新栄養学から、肉は人間に不可欠な食材
であることを説く。

Problems caused by errors in birth dates Oct 15 2002

By The Journal

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0107farming/page.cfm?objectid=12283610&method=full&siteid=50081

October 15, 2002

Strip steak: Mad cow delegation moovin' on in
By Kristen Peterson
<[email protected]>
LAS VEGAS SUN

http://www.lasvegassun.com/sunbin/stories/leisure/2002/oct/15/514120281.html

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月17日更新

その他の肉専用種とホルス　９月、補給金の対象に／農水省
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　農水省は十六日までに、指定肉用子牛の九月の平均売買価格を発表した。それによると、
その他の肉専用種と乳用種（ホルス）が保証基準価格を下回り、補給金（不足払い）の交付
対象となった。ただ、子牛価格の回復が進み、前月と比べると単価は減った。
　九月は、堅調な枝肉価格の中で出荷も進み、肥育農家の導入意欲も引き続き高くなった。
前月と比べた子牛の平均売買価格は、黒毛和種が二万二千三百円高、褐毛和種が二万千七百
円高、その他の肉専用種が二万六百円高、ホルスが一万五千円高、交雑種（Ｆ１）が一万二
千九百円高と、各畜種とも前月を上回った。
　農水省では「その他の肉専用種の日本短角種は、九月になり、出荷も増え取引が活発にな
っている。ホルスの回復スピードは鈍いが順調に進んでいる」（食肉鶏卵課）とみている。
また、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）緊急対策の子牛生産拡大奨励事業では、その他の肉専用種で
一万九千円を交付する。褐毛和種は、平均売買価格が発動基準（三十二万円）を超え、交付
対象から外れた。

大島農水相、秘書口利き疑惑を「精査中」　週刊誌報道
http://www.asahi.com/national/update/1016/035.html

◆プリマ、今３月期の業績予想を上方修正
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021016-00000100-rtp-biz

プリマハム <2281> は１６日、２００３年３月期連結業績予想の上方修正を発表した。
売上高は従来の２６７０億円から２７１０億円（前期比１．６％減）に、経常利益は
１２億円から２９億円（前期は５９億２９００万円の赤字）に、当期純損益は３億円の
赤字から１６億円の黒字（同１５１億８９００万円の赤字）にそれぞれ上方修正した。
業界最大手である日本ハムの製品が不祥事の影響で小売店頭から撤去されたこと
などを受けて足元の売上が増加しているもよう。コスト構造改革の推進によって
採算改善も寄与する見通し。（Ｈ．Ｋ）（ラジオたんぱ）[10月16日14時39分更新]

◆福山の倉庫を現場検証＝日本ハムグループの牛肉偽装で−愛媛県警
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021017-00000085-jij-soci

　日本ハムの子会社、旧日本フード（１日付で４社に分割）による牛肉偽装事件で、
愛媛県警は１７日午後、偽装された牛肉が保管されている広島県福山市内の倉庫を
詐欺容疑で現場検証した。　（時事通信）[10月17日14時4分更新]

Poland’s Chief Vet: Another BSE Case Reported
http://www.polandembassy.org/News/Biuletyny_news/p9_30.htm

新たなBSE症例が報告された。
ポーランド畜産当局責任者は同国で新たなBSE症例が報告されたと発表した。
症例が確認された屠殺場は消毒されている。
症例はKluczbork郡の大規模な群の一頭であった。
症例は現在も発病せず生存しているオランダから輸入したウシの子であった。
群には400頭が属し、その他に800頭が関係している。
これらの症例すべての処分については未定である。

Fourth BSE case occurs in the Czech Republic
http://www.ceskenoviny.cz/view-id.php4?id=20021003E01014

チェコ共和国で4例目のBSE症例が発生。
チェコ共和国で3例目のBSEが発見されて1週間も経過しない内に、4例目の症例が確認された。
症例はプラハの東にあるSestajovice 牧場で飼育されていた。
感染が確認された7歳齢のウシは10月2日に屠殺された。
確認検査の結果は10月7日に判明する予定である。
もし確認検査が陽性となった場合、屠殺されBSE 検査が必要となる危険群の乳牛は25頭である。
結果が判明するまで、問題の牧場は特別な保護措置が適用されている。

アメリカで最初の狂牛病の犠牲
ＣＮＮが命がけで戦う２３歳女性の家族に独占インタビュー

Cohen: The United States' first Mad Cow victim
Thursday, October 17, 2002 Posted: 8:16 PM EDT (0016 GMT)

http://www.cnn.com/2002/HEALTH/conditions/10/17/otsc.cohen/index.html

★暴力団幹部殺したステーキ店主に無期
　狂牛病で追い込まれ、金も奪う

・ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）騒動などによる経営難で借金を返せず、返済を
　迫った暴力団幹部を殺害したなどとして、強盗殺人などの罪に問われた
　ステーキ店経営杉田忠博被告（４４）に、宮崎地裁（小松平内裁判長）は１８日、
　求刑通り無期懲役を言い渡した。

　判決理由で小松裁判長は「暴力団に対する恐怖感があったことを考慮しても、
　短絡的、計画的で冷酷な犯行」と述べた。
　判決によると、杉田被告はＢＳＥ騒動や先物取引の失敗から借金が重なり、
　１月７日未明、金を借りていた宮崎市月見ケ丘の指定暴力団山口組系井根組の
　井根良文幹部＝当時（６７）＝方に侵入。胸をナイフで刺して失血死させ、現金
　約７４万円などを奪った。その後も井根幹部宅に２回入り、額面１億４０００万円の
　定期預金証書などを奪った。

　公判で弁護側は「『家族に危害を加える』と脅されたための犯行で、金銭目的で
　なかった」と主張していたが、小松裁判長は「妻子に危害を加えるような具体的な
　行為はなかった」と退けた。

　http://www.zakzak.co.jp/top/t-2002_10/3t2002101826.html

新しい手掛かりは、致命的なプリオンがどのように脳に影響するか示します

New Clues Show How Deadly Prions Affect the Brain
Thu Oct 17, 5:28 PM ET
By Alison McCook

http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/nm/20021017/hl_nm/brain_prions_dc_1

狂牛病および変異型クロイツフェルトヤーコプ病が、どのように脳をむちゃくちゃにするかに
関する新しい手掛かりがいつか、現在処理できない疾病を管理する方法があるだろうという
可能性を与える、とニューサイエンティストは報道します。

Health Highlights: Oct. 17, 2002
Thu Oct 17, 7:15 PM ET
http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/hsn/20021017/hl_hsn/health_highlights__oct__nbsp_17__nbsp_2002

英国科学者は、CJD（クロイツフェルト・ヤコブ病）がどのように脳細胞を殺すか明らかにします

Thursday, 17 October, 2002, 23:01 GMT 00:01 UK
Scientists reveal how CJD kills cells
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/2337275.stm

ロイター

Studies Shed Light on How Mad Cow Disease Kills
http://abcnews.go.com/wire/Living/reuters20021017_470.html

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://abcnews.go.com/wire/Living/reuters20021017_470.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

プリオン病の致命的なアクションが明らかにされました。
Prion diseases' deadly action revealed

19:00 17 October 02
NewScientist.com news service

http://www.newscientist.com/news/news.jsp?id=ns99992939

翻訳
http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.newscientist.com/news/news.jsp?id=ns99992939

イタリアで狂牛病が確認されました。累計で７６頭になりました。

New cow confirmed with mad cow in Italy
October 17, 2002 11:06am
http://huknews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR20021017140.5_ded2000179f254b1

EU's Lamy Criticizes China's Post-WTO Non-Tariff Barriers
Thu Oct 17, 9:23 AM ET
http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/dowjones/20021017/bs_dowjones/200210170923000497

中国が狂牛病汚染の恐れのあるEUの化粧品を輸入禁止

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、2人に1人は近親相姦で姉や妹にセクハラします
レイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるため男はレイプするため日本や台湾に行きます
http://kankokufubai.netfirms.com/GOUKAN.htm 韓国は強姦大国？
http://salami.2ch.net/test/read.cgi/wom/1027291282/ 強姦率１０倍の韓国人が犯罪目的で来る
http://teri.2ch.net/korea/kako/972/972604380.html 韓国はレイプ国家？
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国）
●李東逸 →韓国人の強姦魔 日本人女優Ｎを強姦未遂で逮捕
●金允植 →韓国人の強姦魔 大阪、主婦を連続強姦 。 被害者１００人以上
●金 大根 →韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
●李昇一 →韓国人の強姦魔 東京、テレビ局関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
●沈週 一 →韓国人の強姦魔 鳥取、ベランダから女性の部屋へ侵入し9人レイプ
●鄭明析 →韓国人の強姦魔 韓国キリスト教の宣教師。 １００人以上をレイプ
●張今朝 →韓国人の強姦魔 長野、「一緒に猫を探して」と小学校の女児をレイプ
●ぺ・ソンテ →韓国人の強姦魔 横浜、 刃物で脅し、女子小学生１４人をレイプ
●金聖鐘 →韓国人の強姦魔 神奈川、レイプ現場をビデオで撮影、バラバラ殺人

●宋治悦 →韓国人の強姦魔 東京、ナイフで脅し主婦１９人をレイプ
●崔智栄 →韓国人の強姦魔 新潟、木刀で傷を負わせ、１８歳少女を車の中でレイプ
●麻原彰晃 →オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。 サリンを撒き無差別殺人
●宅間守 →大阪、池田小学校の児童殺傷 ８人殺害。朝鮮人部落出身
●東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗。 神戸の首切り小僧。 生首を校門に飾る。元在日
●林真須美 →和歌山、毒入りカレー事件。 ４人毒殺。帰化人

Food exports to increase says Lynch
Business & Finance 17 Oct 2002
http://www.online.ie/business/latest/viewer.adp?article=1860424

【国際】アメリカで初の狂牛病
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1034945399/

ごたごた続き、ＷＴＯ交渉に暗雲も＝大臣秘書官の口利き疑惑−農水省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021018-00000440-jij-pol

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月18日更新

［論説］と畜牛全頭検査　魂入らぬ施策は効を得ず
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　人のクロイツフェルト・ヤコブ病との関連が心配される牛海綿状脳症（ＢＳＥ）が発生
し、消費者に安全な牛肉を供給するため、と畜場に運び込まれる牛全頭のＢＳＥ検査が始
まって一年になる。魂の入らない施策が事態を混乱させる教訓を残した。
　牛肉の消費は戻ってきたが、感染牛発生時の疑似患畜の認定範囲の問題、感染源や経路
の未解明など生産段階にかかわる課題は多い。これらの解決、全頭検査データの活用とと
もに、生産者と消費者が安心できるＢＳＥ清浄国に向けて、肉のチェックだけでなく、飼
料製造、流通過程も含めて監視する体制を作り上げていくべきだ。
　出回る牛肉の安全性を消費者に知ってもらう全頭検査の効果がやっと出てきたが、ここ
までくるのに生産から販売までの関係業界に大きな犠牲を強いた。安全な食料供給の努力
の裏で悪事を働く企業もあった。この事態は、施策の姿勢がもたらしたものだ。
　昨年九月十日、ＢＳＥを疑う牛が見つかってからの牛肉価格は暴落した。一カ月余り後
から全頭検査になったものの、二、三頭目発生で再び牛肉価格は下落した。
　数年の潜伏期間がある病気なのに、大臣が牛肉を食べて「安全宣言」をするという、消
費者を愚ろうした安全ＰＲのやり方が反発を買った。本来、消費者に安全な物を提供する
ための体制創設にもかかわらず、安全を受け取る側に立った意識が全くない対応だったた
めに、実を上げることができなかった。これまでの「官が言うのだから」の発想が通用し
なかった。

　このことは、生産段階でも現れた。「全頭検査により、市販される牛肉に対する消費者
の不安はなくなったので、風評被害を恐れることなく、高齢牛の出荷、検査を」との声で
ある。だが、これは飼養者の立場をわきまえないものだった。風評被害に加えて、経営の
礎をなくす問題のあることが忘れられていた。
　ＢＳＥ感染牛が見つかった飼育場では、広い範囲で同居牛として疑似患畜に指定される。
現行の規定では、飼育頭数の八割もが殺処分になるという。補償はあっても、えりすぐっ
てそろえてきた優秀な牛が失われてしまい、経営立て直しは危うくなる。今でも生産者の
強い不満となっている問題だ。
　と畜牛全頭検査の実施は、形さえ作れば消費者は納得して買うだろう、損失を補償する
のだから生産者は出荷するだろう、などと高をくくった行政姿勢が通用しないことをはっ
きりさせた。
　一方、わが国の全頭検査にかかわる蓄積データは貴重なものである。若いものから高齢
牛まで、と畜場に入った全部の牛の状況が分かる。さらに、感染牛と同居の疑似患畜のデ
ータもある。生かす道を考えたい。これらを基に、合理的な検査体制の改善ができれば、
経費節減、養牛経営の崩壊回避にもつながる。
　ただ、その結果、全頭検査に比肩する効果のある他の合理的な体制を採用することにな
ったら、国民が誤解や不安を抱かないよう、十分な説明が必要になることは言うまでもな
い。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月18日更新

BSE全頭検査から１年　「安心」が浸透　牛消費回復
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　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）全頭検査が始まってから十八日で一年。百二十万頭の牛が検査
を受けた、世界にも類を見ない検査体制に対するスーパーや専門小売店などの評価も高い。
しかも「ＢＳＥ検査済み」をＰＲする小売店の行動も続き、牛肉の安全性に対する消費者
の認知も広がり始めている。

□ 心　理
　武部勤前農相と坂口力厚労相が全頭検査による「安全宣言」を出してから一年。スーパー
など小売店は、全頭検査が消費者に与えた心理的な効果を評価する。
　「安心して買ってもらえるようになった」（いなげや）、「安心感が出た」（ヨークベニ
マル）、「ＢＳＥに対する最低限の安全、安心が確保された」（イオン）など、全頭検査が
消費者に牛肉に対する安全性を与えたことを指摘する。
　ただ、安心感が広がるには半年近くかかっている。小売店で消費者の購買行動に変化が出
たのは、今年の三〜四月から。ＢＳＥ発生当時の行政の混乱や、全頭検査直後に二、三頭目
の感染牛が見つかったうえ、今年一月からの食肉偽装表示発覚で、食肉全体に対する不信感
が広がったためだ。「不安心理が先行し、牛肉全体のイメージを払しょくするインパクトが
なかった」（三越百貨店）。
　食肉専門店でつくる、東京都食肉事業協同組合の大野谷靖事務局長も「（全頭検査）当初
は全頭検査の意味を、マスコミや消費者が理解していなかった。また、農水省や厚労省の説
明も不十分だった」と振り返る。それに対し、農水省は「ヨーロッパでも牛肉消費が回復し
始めるのに八カ月かかった。日本は半年で兆しが見え、早い方だ」（同省幹部）と強調する。

□ 認　知
　東京都中央卸売市場食肉市場の牛枝肉価格は、四月に入り反転攻勢の動きを見せた。大衆
牛肉の和牛去勢Ａ４、Ａ３等級の平均価格をみると、三月は前年比五〜六割だったものが、
四月には八割程度まで回復した。
　その後も夏の焼き肉需要が活発化。スーパーの九月売り上げは「前年の二〜三倍」（イオン）
、「前年比２１％増」（いなげや）、「ＢＳＥ前の１０％減」（サミット）など、前年並みか、
それ以上の水準まで回復した。
　この間、消費回復に向け小売店では、全頭検査を生かした消費拡大対応に終始した。「ＢＳ
Ｅ検査証明書や農場名の表示」（イオン）、「検査済みのＰＯＰ（店頭表示）やシールの添付」
（いなげや、サミット、ライフコーポレーション）など、全頭検査を前面に訴えた。
　実際、今年になって二頭の感染牛が見つかったが、心配された牛肉離れはなかった。市場関
係者も「報道も冷静になり、消費者は安全な牛肉しか流通しないことを受け止め始めた」（市
場関係者）と胸をなで下ろす。
　全頭検査から一年。牛の更新が進む中で、検査のやり方を見直す声も一部あるが、大野谷事
務局長は｢“もし､万一､だったら､どうする”という責任論に対応するには､今後も全頭検査を
続けるしかない」と、全頭検査の必要性を強調する。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月18日更新

食肉購買量が２１％増　行楽需要など活発／９月のＰＯＳ情報
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　農畜産業振興事業団が十七日までにまとめた九月の食肉販売時点調査（ＰＯＳ情報）に
よると、食肉全体の購買量が、前年同月、前月と比べ２１％増と大幅に伸びた。消費回復
で特売が相次いだ上、運動会や行楽など秋の需要で、消費者の購買意欲が高まった。
　同調査は、全国の主要地域にある九つのスーパーを対象に行った。数量はレジ通過千人
当たりの購買量で、九月は食肉全体で八十九キロ。前年に比べ十五・七キロ、前月と比べ
ても十五・四キロ増えた。
　牛肉の購買量は、和牛が一・三キロと前年より〇・三キロ減った。一方で、国産牛は
一・四キロ増の五・二キロ、輸入牛も五・六キロ増の十・五キロと大幅に増えた。景気低
迷が続き、高級牛肉よりも値ごろ感の強い国産牛や輸入牛に人気が集まったといえる。
　豚肉では、輸入豚肉が前年比二倍強（六・七キロ増）の十一・三キロ。前月と比べて
〇・九キロ増えている。鶏肉は、前年比一・一キロ増の二十八・四キロ。前月比では
五・六キロ増えている。

米国初のヤコブ病女性　家族が英政府を非難
2002.10.18　Web posted at: 14:53 JST
http://www.cnn.co.jp/usa/K2002101801077.html

（ＣＮＮ)　今年春に牛海綿状脳症（ＢＳＥ、いわゆる狂牛病）との関連が指摘される変異型
クロイツフェルト・ヤコブ（ｖＣＪＤ）と診断された米フロリダ州の女性の家族が、匿名のまま
マスコミの取材に応じ、感染源とみられる英国の当局の責任を追及している。米国内で確
認された感染例はこれが初めて。「シャーリーン」さんと呼ばれるこの女性（２３）は、症状
が悪化して寝たきりとなり、余命３カ月足らずと診断されている。
ｖＣＪＤは、脳にＢＳＥと同じようなスポンジ状の変化が起きる病気で、ＢＳＥ感染牛の肉が
原因との説が有力。シャーリーンさんは１３歳まで英国で育ち、ＢＳＥが欧州で猛威を振るった
時期も英国に住んでいた。シャーリーンさんの家族は、英政府が１９８０年代からこの病気の
存在を知っていたにもかかわらず、事実を隠し対策を怠ったとして、謝罪などを求めている。
家族の話によると、シャーリーンさんは大学奨学生として多忙な生活を送っていたが、１年
ほど前から物忘れが激しくなり、怒りっぽくなるなどの変調が現れた。医師から抗うつ剤を処
方されたが、やがて手が震え、歩いていてつまずくなどの症状が出始めたため、「うつ病では
ない」と直感した家族らは、シャーリーンさんを連れて英ロンドンの病院へ。そこでｖＣＪＤ
の診断が下されたという。
今年５月、２３歳の誕生日にフロリダへ戻った時には、１人で歩けない状態になっていた。
その後、周囲の人に殴りかかったりかみついたりといった発作が続き、ついには自分の意思で
体を動かすことができなくなった。夏ごろには、物を飲み込むことさえ不可能になっていたという。
英国ではこれまでに、１１７人がｖＣＪＤと診断されている。米疾病対策センター（ＣＤＣ）
では、シャーリーンさんと同じ時期に英国に滞在した米国人らが今後発症するおそれもあると
している。シャーリーンさんと一緒に暮らしてきた家族は同じ肉などを食べた可能性が高く、
「ほかにも感染者が出るのでは」との恐怖におびえる毎日だという。

ごたごた続き、ＷＴＯ交渉に暗雲も＝大臣秘書官の口利き疑惑−農水省
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021018-00000440-jij-pol

　大島理森農水相の秘書官に口利き疑惑が浮上したことで、農水省内に動揺が
広がっている。武部勤・前農水相も、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）問題への
不手際で野党から辞任を迫られるなど、ごたごたが絶えないためだ。
　世界貿易機関（ＷＴＯ）の新多角的貿易交渉（新ラウンド）で大きなカギを
握る農業分野の交渉やコメ政策改革など、同省には重要案件が山積している。
それだけに、幹部らは「やっと政策論議に集中できると思ったのに」と落胆の
表情を隠せない。　（時事通信）

▽米国で変異型ヤコブ病の女性を初確認　英国滞在中に感染か
http://www.zakzak.co.jp/top/top1018_3_23.html

　【ワシントン１７日共同】米疾病対策センター（ＣＤＣ）は１７日、英国生まれでフロリダ州
在住の２２歳の女性が、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病（ＣＪＤ）と確認されたと発表した。
　変異型ＣＪＤは、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の牛の肉などを食べることで人間に感染
するとされ、この女性は、英国滞在中に食べた牛が原因で発病したとみられる。
　変異型ＣＪＤの確認は米国では初めてだが、ＣＤＣは「感染源は英国内とみられ、患者が
米国内で献血をしたこともないので、米国内で感染が拡大する危険性はない」としている。
　この女性は１９７９年に英国で生まれ、９２年にフロリダ州に移住した。２００１年末に、
記憶力の減退などの症状を訴え、その後の検査で変異型ＣＪＤと診断された。

ZAKZAK 2002/10/18

▽ＢＳＥ事業で九州初融資　政策投資銀が８億円　県内組合の肉骨粉処理に
http://www.nishinippon.co.jp/media/news/news-local/miyazaki.html

　日本政策投資銀行は十八日、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策事業で、高城町に肉骨粉
処理ラインを新設中の県畜産残渣（さ）処理協同組合（杉田明司理事長）に対し、八億円を年
利１・９％の低利で融資したことを明らかにした。同銀行がＢＳＥ事業に融資したのは九州で
初めて。
　同銀行南九州支店（鹿児島市）は「肉骨粉処理は、食の信頼を確立するうえで政策意義の高
い事業と判断し、最低の金利で支援することにした」と話している。
　同組合は、県内の畜産副産物の安全処理のため、飼料メーカーの南国興産（本社・高城町）
など五社が昨年十月、設立した。融資対象となったのは、ＢＳＥ感染源の疑いがある牛の肉骨
粉を取り除くため、処理ラインを三ライン新設する事業。総事業費十六億円で、来年一月完成
の予定。
　組合は現在、二ラインで牛や豚を混合処理しているが、五ラインに増えることで、牛骨、豚
骨、鶏、死亡牛、死亡豚に完全に分別して処理できるようになる。年間処理量は、牛骨五千二
百トン、豚骨七千三百トン―などを見込んでおり、牛骨は県内発生量の八割、死亡牛は全量が、
処理できるようになるという。

▽セメントの塩分濃度基準を緩和…国交省方針
http://www.yomiuri.co.jp/02/20021017ib02.htm

　セメントメーカーの業界団体、セメント協会は１６日、セメントの塩分濃度基準が国土交通
省との協議で緩和される見込みとなったことを明らかにした。セメントはＢＳＥ（牛海綿状脳
症＝狂牛病）の感染源とされる肉骨粉や工場から排出される産業廃棄物が副原料として使われ
ているが、鉄筋コンクリートの強度を左右する塩分濃度の基準が緩和されると廃棄物の利用量
が増え、処分場不足に悩む産業廃棄物の処理促進が期待できるようになる。
　セメントは石灰石と粘土が主原料だが、処分場不足が深刻な廃プラスチックや古タイヤ、肉
骨粉などの産業廃棄物が副原料に使われている。２００１年度には協会加盟のメーカー平均で
セメント１トン当たり３５５キロ・グラムの廃棄物が再利用された。
　ただ、廃棄物は、鉄筋がさびてコンクリートの強度が低下する原因となる塩分を含む物も多
く、国交省の直轄工事基準と日本工業規格（ＪＩＳ）基準はセメントの塩分濃度を０・０２％
以下と定めていた。しかし、欧州の基準値の０・１％以下に比べて国内基準は非常に厳しいた
め、同協会は、廃棄物の再利用を促進する目的で基準緩和を求めていた。
　協会によると、国交省は年内に塩分濃度の上限値を０・０４％前後に引き上げる見通しで、
ＪＩＳ基準も連動するという。協会では「塩分濃度の基準が緩和されてもコンクリートの耐久
性には問題ない範囲だ」と話している。 (10月17日03:05)

◆日本ハム・牛肉偽装　ニチレイ福山物流センターを詐取容疑で現場検証　／愛媛
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021018-00000007-mai-l38

　日本ハムグループによる牛肉偽装事件で、愛媛、徳島両県警は１７日、子会社
「日本フード」（１日付で４社に分割）の愛媛、徳島両営業部（閉鎖）が偽装した
とされる輸入牛肉計約３・８トンのうち、既に焼却処分された分を除いた偽装肉が
保管されているニチレイ福山物流サービスセンター（広島県福山市）を、詐欺容疑で
現場検証した。
　両県警の捜査員計約二十数人が同日正午過ぎ、センター内に入り、箱の表示や
中身などを精査した。　【ＢＳＥ取材班】（毎日新聞）

【Folding@Home】狂牛病解析しながら牛丼食べるぞ!!
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1034905819/l50
【Folding@Home】狂牛病解析しながら焼肉食べるぞ!!
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1034937968/

食肉購買量が２１％増　行楽需要など活発／９月のＰＯＳ情報
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02101805.html

Ｆ１も前年上回る　ホルスは一割安まで回復／９月の牛枝肉価格
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02101904.html

牛海綿状脳症（BSE）サーベイランスの結果について（第50報）
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021018press_4.pdf

食の安全でシンポ　　「旬産旬消」も提案
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02101908.html

Restaurateur gets life for killing gangster
Saturday, October 19, 2002 at 09:30 JST

http://japantoday.com/e/?content=news&cat=2&id=235068

Saturday, 19 October, 2002, 00:39 GMT 01:39 UK
Health fears 'handled badly' by ministers
http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/2339451.stm

口利き秘書官辞職、農相は居座りの構え
http://www.nikkansports.com/news/society/p-so-tp0-021019-08.html

農相 、辞任の意思ない　秘書官口利き疑惑
http://www.sankei.co.jp/news/021018/1018sei056.htm

大島理森てどんな人
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/agri/1033379245/
大島農相は辞任、辞職すべきだ！
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/agri/1034927009/

米国は、人間狂牛病のケースを調査します

U.S. Investigates Case of Human Mad Cow Disease
http://www.tehrantimes.com/Description.asp?Da=10/19/02&Cat=7&Num=11

▽牛丼の吉野家、中華宅配に進出　事業の多角化進める
http://www.asahi.com/business/update/1019/005.html

　牛丼チェーン最大手の吉野家ディー・アンド・シーが中華料理の宅配事業に進出する。
上海エクスプレスワールドワイド（東京）からフランチャイズチェーン店を含め、３０店舗の営業
権を３億５５００万円で買い取った。今後首都圏を中心に展開する。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）
騒動の影響で本業の業績回復が遅れるなかで、事業の多角化を進める。
　同社では「宅配マーケットが拡大しているなかで、中華宅配市場は未成熟。トップブランド
争いに食い込める」と狙いを語る。宅配ビジネスのノウハウを得るため、宅配ピザ業者のスト
ロベリーコーンズ（仙台市）と業務提携し協力を仰ぐ。
　同社はこれまでおすしやたこ焼きなど、多角化を進めており、今回もその一環。毎年１０店
舗をめどに出店していく方針という。

「狂牛病のリスクは牛タンにも及ぶだろう」という記事が、
英国の高級紙ガーディアンに昨日、掲載されました。
扁桃腺組織が危険なので、スーパーマーケットや肉屋から
牛タンが消えることになるかもしれません。

BSE risk may extend to tongue

James Meikle, health correspondent
Saturday October 19, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,815005,00.html

英国の狂牛病は過小評価されていた Nature
http://www.appliedbiosystems.co.jp/website/SilverStream/Pages/pg33A1.html?NTNEWSCONTENTSCD=64506

飛騨牛大人気　高山市でＪＡ農業まつり
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021020-00000007-cnc-l21

草思社の新刊書籍　http://www.soshisha.com/books/1163.htm

書名：ファストフードと狂牛病
著者名：エリック・シュローサー／楡井浩一訳

ISBN： 4-7942-1163-5
本体： 950円
判型： 四六判並製
頁数： １２６頁
発行年月： 2002年10月中旬
原書タイトル：FAST FOOD, MAD COW,AND GREED
原書版元：Janklow & Nesbit Associates,New York

内容：
狂牛病の引き金となった「ファストフード精神」とは何か？
『ファストフードが世界を食いつくす』の著書が、雪印問題から
エンロン事件にまで続く現代社会の病理を読み解く。

・現代社会の病理に迫る
　2001年、欧州から始まった狂牛病禍は、ついに日本に至った。
相次ぐ感染牛の発見、政府の対応の遅れ、その後の食肉偽造、
隠蔽工作・・・この事態を招いた真の原因、これらすべての問題の
背景にあるのは、社会に蔓延する「ファストフード精神」だ。
　狂牛病発生の事態に、ファストフード業界はいかに対応したか。
各国政府はどう対処し、日本政府の過ちはどこにあったか。
この事態にわれわれには何ができるのか。そして、雪印から
エンロンにまで共通する「ファストフード精神」とはいかなるものか。
狂牛病が明るみに出した現代社会の病理に鋭く迫る！

▽ＢＳＥ発生前出荷の牛13頭に誤って補助金　甲佐町　熊本日日新聞
http://kumanichi.com/news/local/main/200210/20021020000030.htm

　上益城郡甲佐町が、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）の影響で出荷が遅れるなど被害が
出た牛に独自の補助事業をしたさい、ＢＳＥが発生する以前の牛に対しても補助金を
支払っていたことが十九日分かった。同町は誤りがあったことを認め、支給を受けた
農家に返還を求める方針。
　一頭につき一万円を支払う「ＢＳＥ緊急対策事業」は昨年十二月に設けられた。肉牛と
老いた乳牛（老廃牛）が対象で、町はこれまでに計九十九万円を支払った。国内では
昨年九月十日に初めてＢＳＥが確認されたが、対象に同日以前に出荷された十三頭が
含まれていた事が関係者の指摘でわかった。
　町は支給に当たり補助対象になる牛の取りまとめをＪＡ上益城に依頼。農家などへ
直接確認しないまま支払っていた。
　さらに死亡した十九頭にも補助金を支払っていたことが判明。町は死亡状況が
「老廃牛」に当たるかどうか、調査する。
　村上彪町長は「制度の運用に不備があった。誤解を招くような事態になって非常に
残念」と話している。

U.S. Investigates Case of Human Mad Cow Disease
http://www.tehrantimes.com/Description.asp?Da=10/19/02&Cat=7&Num=11

vCJD少女の家族は英国政府を非難します。
Family of vCJD girl blames British Government

http://www.ananova.com/news/story/sm_692612.html

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.ananova.com/news/story/sm_692612.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

英国は雌牛扁桃腺に狂牛病伝染力を見つけます
UK Finds Mad Cow Disease Infectivity in Cow Tonsil

10月18日(金)午前8:24 ET
Fri Oct 18, 8:24 AM ET

http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story2&cid=570&ncid=570&e=9&u=/nm/20021018/sc_nm/health_britain_madcow_dc_1
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fstory.news.yahoo.com%2Fnews%3Ftmpl%3Dstory2%26cid%3D570%26ncid%3D570%26e%3D9%26u%3D%2Fnm%2F20021018%2Fsc_nm%2Fhealth_britain_madcow_dc_1&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

http://www.appliedbiosystems.co.jp/website/SilverStream/Pages/pg33A1.html?NTNEWSCONTENTSCD=64506
医学：英国の狂牛病は過小評価されていた

Britons mistrust government handling of health and safety crises

October 19, 2002 6:14am

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR20021019140.5_b2220004f5012d76

Last updated at: (Beijing Time) Saturday, October 19, 2002

China Invites Nobel Laureate to Help Combat Mad Cow Disease

D. Carleton Gajdusek, winner of the 1976 Nobel Prize in medicine,
was invited by the Beijing Inspection and Quarantine Bureau to act
as a consultant for the bureau's mad cow disease lab.

http://english.peopledaily.com.cn/200210/19/eng20021019_105343.shtml

Sunday, October 20, 2002
Tokyo market offering free meat
http://www.japantimes.co.jp/cgi-bin/getarticle.pl5?nn20021020b1.htm

農林水産省

ＢＳＥ患畜（第５例目）に関する情報（第６報）[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021018press_5.pdf

BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY IN POLAND
Additional information on the third case

http://www.oie.int/eng/info/hebdo/AIS_50.HTM#Sec3

Press Release

Implications of BSE infection screening data for the scale of the British BSE epidemic
and current European infection levels

by CA Donnelly, NM Ferguson, AC Ghani and RM Anderson

http://www.pubs.royalsoc.ac.uk/proc_bio/news/bse_template.htm

BSE controls review

17 October 2002
BSE INFECTIVITY FOUND IN BOVINE TONSIL
http://niah.naro.affrc.go.jp/disease/bse/bse_promed.html

AUSTRALIA/NEW ZEALAND: Food watchdog calls for extension to beef ban to tallow, gelatine
03 Oct 2002
Source: just-food.com

http://just-food.com/news_detail.asp?art=51840&c=1

農林水産省

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第50報）[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021018press_4.pdf

Eat, drink and be guilt-free Oct 20 2002
By The Sunday Sun

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0100local/page.cfm?objectid=12298126&method=full&siteid=50081

農林水産省プレスリリース

■第３回食肉流通問題調査検討委員会の開催及び傍聴について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021021press_8.html
　
　第３回委員会を下記のとおり開催することとしたのでお知らせします。

１　日　時　平成１４年１０月３１日（木）　　１８：３０〜２０：３０
２　場　所　農林水産省（千代田区霞ヶ関１−２−１）
　　（会議場）「第二特別会議室」（本館４階）
　　（傍聴室）「共用第５会議室」（北別館１階）
３　議　題　牛肉在庫保管・処分事業の創設経緯と運営状況、当該事業に係る偽装事件、
　　　　　　食肉の表示違反事件等を惹起した要因・背景について
４　公　開　（別室でのモニター映像及び音声による傍聴）
　（一般傍聴者）
（１）事前に申し込みいただいた方のみ傍聴可能と致します。（会場の都合上、必ず事前
　　　申込を締め切り日までに行ってください。）
（２）申込要領
　　　　　・はがき・封書、ＦＡＸ又は電子メールにてお申し込みください。
　　　　　　（別紙を御参照ください。また、電話でのお申し込みは御遠慮ください。）
　　　　　・申し込み締め切り日は１０月２８日（月）（必着）です。

NewScientist.com

First direct estimate of hidden vCJD cases
http://www.newscientist.com/hottopics/bse/bse.jsp?id=ns99992824

平成１４年度中央食品表示ウォッチャー食品表示状況モニター報告（第１回）について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021021press_5.html

◆日本ハム本社を捜索＝牛肉偽装事件で今月半ばに−兵庫県警
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021022-00000050-jij-soci

　日本ハムグループによる牛肉偽装事件で、兵庫県警が日本ハム本社
（大阪市中央区）の食肉事業本部を今月半ばに詐欺容疑で家宅捜索して
いたことが２２日、分かった。子会社旧日本フード３営業部による
ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策事業を悪用した偽装工作について、
上層部の関与を慎重に調べている。
　県警は先月末から３日間、姫路営業部などを捜索。その後、押収資料を
調べた結果、同営業部の事件の全容解明に、申請を決済した食肉事業
本部の資料が不可欠と判断、さらに本社を捜索した。
　調べでは、姫路営業部の田中俊二元部長（５５）は昨年１１月、輸入
牛肉約５２０キロを国産に偽装。偽装分を含む牛肉約４トンを業界団体
「日本ハム・ソーセージ工業協同組合」に買い取り申請し約２８０万円の
仮払金をだまし取った疑い。　（時事通信）

◆日ハム本社を捜索　牛肉偽装で県警　2002/10/22
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou/021022ke79860.html

　日本ハムグループの偽装牛肉事件で、兵庫県警が、詐欺容疑で日本ハム本社＝大阪市中央
区＝の食肉事業本部を家宅捜索していたことが、二十一日までに分かった。
　同県警は先月三十日から三日間、旧日本フード姫路営業部など八カ所を捜索。その後の調べ
で、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策制度の申請で、食肉事業本部の決裁を受けていたと
みて、本社の捜索に踏み切った。
　調べでは、姫路営業部の元部長は、偽装牛肉約〇・五二トンを含む計約四トンを国産牛肉と
して申請し、今年一月、日本ハム・ソーセージ工業協同組合から約二百八十五万円を詐取した
疑いが持たれている。
　同県警が押収資料の分析や関係者の事情聴取を進めたところ、姫路営業部は申請に際し、
西宮市の日本ハム大阪国内ビーフ課を経て、食肉事業本部に関係書類を上げていたという。

Source: University Of California - San Francisco (http://www.ucsf.edu/)
Date: Posted 10/21/2002

UCSF-Led Team Reports New Test Improves Detection Of Prions In Animals
http://www.sciencedaily.com//releases/2002/10/021021051415.htm

●米国港湾ストの影響、依然残る　輸入牛肉に先高観
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02102204.html

　港湾ストの影響でストップしていた米国産の牛肉が二十二日にも、二週間ぶりに日本に到着
する。輸入牛肉の全般の相場はこの間、オーストラリア産に手当て買いが入ったが、比較的安
定した相場展開に終始した。ただ、輸入が本格化するまでまだ時間がかかるとみられ、輸入牛
肉全般の先高観は当分続くと思われる。
　先月末から始まったストに伴う港湾封鎖は九日に解除されたが、「現地では今でもコンテナ
船などの手配で混乱が続いている。輸入が本格化するのは来週以降になる」（食肉の通関業務
代行業者）とし、早急な回復は難しい見込み。米国食肉輸出連合会も「完全に元に戻るのは十
一月末まではかかる」とみる。
　一方、輸入牛肉の相場は、一部で手当て買いが入った。日本食肉流通センターの米国産チル
ド牛肉の加重平均価格（十月一日から十五日まで）は、肩ロースが一キロ八百二十八円、ヒレ
三千三百八十一円、サーロイン二千三百七十八円。スト前（九月十七日から三十日）と比べる
と、肩ロースは八十円高だが、ヒレ四十二円安、サーロイン九十六円安と、安定した相場で推
移した。
　一方、同時期のオーストラリア産をみると、肩ロースが一キロ五百九十五円（六十八円高）、
ヒレが二千三百八十一円（四百六十四円高）、サーロインが千百五十六円（四十三円高）と、
相場は全般に上げている。
　同センターでは「港湾ストの影響で模様買いが入った」とみているほか、食肉メーカーも
「米国産がなくオーストラリア産を手当てするしかなかった」と話している。
　特に、肩ロースはオーストラリア産も絶対量が減っており、今後も強含みの相場が続くと、
食肉メーカーではみている。

◆日本フードサービス協会　愛の募金　http://www.jfnet.or.jp/bokin.htm

日本フードサービス協会では、外食産業の社会貢献活動の一環として
毎年11月と12月を中心に会員店舗において、お客様のご協力のもとに
「ジェフ愛の募金」活動を行っています。

また同時に「外食の日」キャンペーンも実施し、外食産業のイメージアップを図っています。
　昨年のＢＳＥ以降、食品偽装や無認可添加物等、食に関わる事件が相次いで発生し、
食の信頼が問われておりますが、今回のキャンペーンでは、外食のおいしさや健康、
団らんなど、本来の外食のもつ良さ・楽しさを社会およびお客様に訴えて参ります。　
　さらに今回、牛肉消費回復を推進させるため、(財)日本食肉消費総合センターとの連携で、
牛肉のおいしさをアピールするキャンペーン「牛肉を食べて元気を出そう」も併せて実施します。

期間 平成14年11月1日〜12月31日（お店によって違いがあります）
場所 全国のＪＦ加盟店舗
外食の日およびジェフ愛の募金キャンペーン参加店　16,000店（予定）
牛肉消費拡大キャンペーン参加店　5,000店（予定）

■牛肉消費拡大キャンペーン「牛肉を食べて元気を出そう」
牛肉はおいしく元気が出る食べもの。もっともっと牛肉を食べよう、とのメッセージを
伝えるポスターとステッカーを掲出します。他にも
・ ＪＦ食材産品フェア（11月13・14日）での牛肉メニュープレゼンテーション
・全国各地での牛肉料理講習会（平成15年1月〜2月予定）
を予定。

平成１４年度中央食品表示ウォッチャー
　　　　食品表示状況モニター報告
http://www.jasnet.or.jp/news/labelwatcher/labelreport.htm#report1

シンポジウム
「安心して食品を購入するために
　　　　　　〜品質保証と表示の信頼性〜」
http://www.jasnet.or.jp/seminar/sinpo/sinpo_index.htm
日時 平成１４年１１月１３日（水）１３：３０〜１６：００
会場 銀座ガスホール（東京都中央区銀座７−９−１５）
参加費 無料
定員 先着３００名（定員になり次第、締め切らせていただきます。）
主催 社団法人　日本農林規格協会（ＪＡＳ協会）＜農林水産省補助事業＞

「安心」が浸透　牛肉消費回復 BSE全頭検査から１年
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/special/021018/index.html

New test for deadly mad cow
UCSF researchers identify infection prior to symptoms

David Perlman, Chronicle Science Editor

http://sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?f=/c/a/2002/10/21/MN237030.DTL

口利き問題「仕切り役に2000万」
http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2002/1022/nto1022_12.html

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　ノナカ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U

フランスが英国の牛肉輸入禁止を解除

France lifts beef ban
14.07PM BST, 2 Oct 2002
http://www.itv.com/news/Related323511.html

■「暮らし悪化」５割超す−−輸入農産物や牛肉の安全性、６割「不安がある」　／栃木
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021023-00000004-mai-l09

◇県政世論調査
　県が２２日に発表した今年度の県政世論調査で、「暮らしはこの５〜６年で悪くなった」と
答えた人が初めて５割を超え、今後の見通しを「悪くなっていく」と答えた人も４割に迫り、
長引く不況を背景に生活に不安を抱く姿が浮かんだ。また、輸入農産物と牛肉については
６割近くが「不安がある」と答え、中国産農産物の残留農薬問題やＢＳＥ（牛海綿状脳症、
いわゆる狂牛病）問題で、消費者が依然として不安をぬぐい去れない実態も分かった。
　調査は７１年度からほぼ毎年行っているもので、今年度で３０回目。６月に県内の成人
男女２０００人を対象に実施し、１３２８人が回答した。回答率は６６・４％。設問は、
▽暮らしの変化
▽農産物に対する意識
▽県立学校の男女共学・別学など８項目。
　暮らしの変化では、「あなたの暮らしはこの５〜６年の間にどう変わったか」との問いに
対し、「少し悪くなった」または「かなり悪くなった」との回答が５４・４％で前年の３８・２％から
１６・２ポイントと大幅に増えた。「良くなった」との回答は１１・３％で前年の２５・６％からほぼ
半減した。また、新たに設問に加えた「暮らしはこれから先どうなっていくか」という問いでも、
３９・０％が「悪くなっていく」と答え、「良くなっていく」は８・４％にとどまった。
　また、今年度新たに設問に加えた農産物に対する意識では、輸入農産物について５８・６％
が「安全性に不安がある」、次いで２４・５％が「価格が安い」と回答。牛肉について（複数回答）
は、「不安である」が５７・０％、「もっと情報がほしい」が４８・３％に上った。
　県立学校の男女共学・別学に関する質問では、「男女共学に賛成」「どちらかというと賛成」の
合計が７３・８％で、「別学に賛成」「どちらかというと賛成」は１１・９％と「共学派」が多数を占めた。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月23日更新
Ｆ１前年価格上回る　ＢＳＥ低迷脱出、ホルスも上昇続く
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　農水省が二十二日までにまとめた九月の食肉流通統計によると、交雑種（Ｆ１）雌、
去勢の価格が、東京、大阪の両市場で一年ぶりに前年を上回った。Ｆ１去勢Ｂ３等級は、
東京で前年比６％高の一キロ千百九十九円、大阪でも３％高の千二百二十九円となった。
また、ホルス去勢のＢ３等級は、ほぼ前年並みの水準まで戻った。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）
の発生以来続いていた枝肉価格の低迷から、一年ぶりに脱したといえる。
　九月は例年、夏の需要期が一段落し、卸売価格は伸び悩む時期だが、今年は行楽需要が
予想以上に強く枝肉価格も堅調に推移。和牛去勢を中心に前年を上回る価格となっている。
　特に、Ｆ１は景気低迷などの影響で、値ごろ感が受けたうえ、夏の需要期から価格回復
が順調に進み、九月も前月比３〜９％高となった。また、ホルス去勢も前月に比べ５〜
９％高と堅調だ。豚枝肉は、東京、大阪の両市場とも前年並みに落ち着いた。
　農水省では「牛肉に対する安全性が消費者に着実に広まり、価格回復につながっている。
これからも、年末の需要期に向け価格回復が進む」（流通消費統計課）とみている。

放牧サミット開幕　新技術や機能性紹介／大分
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　日本草地畜産種子協会が主催する、第二回放牧サミットが二十二日、大分市内で開幕した。
初日は六課題の基調講演や、総合検討が行われ、日本型放牧の将来について意見を交換した。
　講演した農水省畜産部飼料課の木村元治課長は、「放牧は、安全・安心の粗飼料を低コスト
で安定的に自給するための切り札の一つ」と、放牧を評価。農研機構・畜産草地研究所の落合
一彦飼料資源研究官は、放牧の普及に役立つ新しい技術として、夏作と冬作の飼料作物を組み
合わせた周年放牧や、集約放牧、放牧牛乳の機能性などを紹介した。
　同研究所放牧管理部の瀬川敬上席研究官は、荒廃未利用地の放牧利用技術をテーマに講演し
た。瀬川上席研究官は「耕作放棄地は、放牧にとっても条件不利地。それでも傾斜地など放牧
の有利性をいかせる土地はある」としながら、地域ぐるみの取り組みや、財政支援の必要性を
訴えた。
　二百人以上の研究者や農家、行政・団体の担当者らが全国から集まった。サミットは二日間。
二日目は、大分県内の放牧事例を視察する。

デンマークで９頭目の狂牛病が確認されました

Ninth case of mad cow disease confirmed in Denmark
Wed Oct 23,11:39 AM ET

http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/ap/20021023/ap_wo_en_po/denmark_mad_cow_1

▽10/22　英産牛のプロ―モーションでベケット農相、英国牛を口にせず！
http://www.japan-journals.co.uk/dailynews/021022/news021022_3.html

1986年に英国で初めて発見されて以来、ヨーロッパでも日本でも社会的大騒動となった狂牛病。
この感染を防止するためフランスでは英産牛の輸入を禁止していたが、先日これが解禁となり、
パリで行われた世界貿易フェアで英国の環境・食糧・農村地域相マーガレット・ベケット氏が、
訪れた人々に自ら焼いた英産牛をふるまいその安全性をアピールした。ところが、当の
ベケット農相は一口も口にせず、内外から批判の声があがっているとのニュースが報じられた
（写真は「デイリー・メイル」紙より）。

フランスが英産牛の輸入を禁止したのは６年前のこと。牛肉の輸出国であった英国はそれ以来
信頼を取り戻すための努力を続けてきた。それがようやく功を奏し、今回の解禁となったわけ
だが、その安全性の回復をフランス人に向けて印象付ける機会であるはずの席で、ベケット農
相が英産牛を口にするのを拒んだ。

この理由についてベケット農相は、未だに公式にはフランス政府の禁止が解かれていないため
自分には食べる権限がない、と釈明になっていない見解を表明。実際、この世界貿易フェアで
英産牛のキャンペーンを実施するに当たり、英国食肉畜産委員会（the Meat and Livestock
Commission）はフランス政府の事前の許可を得ており、農相に「食べる権限」は法的にあった
という。

1990年に狂牛病が大問題となった頃、時の保守党内閣の農相が自分の幼い娘とともに、テレビ
カメラの前で英産牛肉でつくったハンバーガーをほほおばる、というパフォーマンスを行い、
後に人々の非難を浴びたことを考慮し、ベケット農相が同じ轍を踏まぬようにしたという見方
もあるが、やはり説得力に乏しい。

昨夜、パリのジョージ５世ホテルで開催された式典ではベケット農相はついに英産牛を食べた
というが、英国畜産業界の人々の期待を裏切るという大失策は挽回しようもなかったという。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月24日更新

県産牛の生産履歴を追跡　独自の安心システムあす試験稼働／ＪＡ
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　ＪＡ全農みやぎは県産牛の独自のトレーサビリティー（生産履歴を追跡する仕組み）
「安心おとどけシステム」を開発し、二十五日に試験稼働する。同県内で生まれ肥育さ
れた黒毛和種の耳標に付く十けた番号を店頭で販売される食肉のパックなどにシールで
添付し、消費の末端までつなげる。番号を基にインターネットや店舗の端末機から農家
や給与した飼料などの情報を知ることができる。食肉購買業者の申請を受けて必要枚数
だけシールを発行し、流通段階で間違いが生じないようにするのが特徴だ。
　シールを有料にすることで全農みやぎ畜産課は「購買業者は必要以上の枚数を求めな
くなる」とし、流用を防ぐ。公正に使用してもらう誓約も結んで信頼関係を築く。申請
から三日ほどで発行・発送できる見通し。

　こうした独自の仕組みは、今後のトレーサビリティー法制化をにらんでいる。国のシ
ステムが整えば牛個体・枝肉までの管理と部分肉になって以降の追跡が容易につながる
との期待を全農みやぎは寄せ、試験稼働から本格稼働への移行に弾みをつける考え。
　同システムの稼働前から業者の関心は高く、全農みやぎは「できるだけ多くの量販店の
店頭にも広げたい。そのことが県産牛の安心を強めることになる」と意欲をみせる。県外
流通にも積極的に対応する意向だ。
　二〇〇二年度の登録予定農家数は百五十六戸、出荷は二千七百頭。今月は二頭を出し、
現在作業を進めている県子牛市場のデータベース化が出来上がった段階で軌道に乗る見通し。
　消費者が入手できる情報は子牛生産農家、肥育農家、と畜・食肉市場までの実際の流れ。
各段階で給与した飼料一覧や牛海綿状脳症（ＢＳＥ）検査を含む安全証明書、と畜・解体
日などが開示される。
　インターネットの全農みやぎホームページに設ける検索システムには、飼料の商品名か
ら原料の内容、成分などの参考情報も載せる。
　タッチパネル式の端末を置く店舗はＡコープ南八木山店、矢本店の当面二店。二十五日
に南八木山店で試験稼働を始める。二十六、二十七日の「みやぎまるごとフェスティバル」
でも仙台市民広場でデモンストレーションを行う。

British beef is back on the plate n Paris Oct 22 2002
By The Journal

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0107farming/page.cfm?objectid=12301871&method=full&siteid=50081v

牛繁殖農家の嫁、奮闘記　「たくましい牛、育てたい」　／宮崎
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021023-00000002-mai-l45

Doctor says chronic wasting disease can likely infect humans

By TODD HARTMAN, SCRIPPS HOWARD NEWS SERVICE

http://newsobserver.com/24hour/science/story/586808p-4570383c.html

Keeping animal disease at bay
Are the Government's 20-day animal movement controls unworkable?

http://www.timesonline.co.uk/article/0,,564-456650,00.html

何でお肉に税金使うの？
お肉食べないのに。
プロなのに何で狂牛病対策もしなかったの？
何のためのプロなの？
雪印と、狂牛病をおこした生産者に違いがあるの？

▽９月の外食売上高6.0％減、58カ月連続マイナス （日本経済新聞）
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20021024AT1DI04K424102002.html

　外食産業の業界団体、日本フードサービス協会（東京・港）が24日まとめた9月の市場
動向調査によると、既存店（1万4968店）の売上高は前年同月比6.0％減と58カ月連続で
前年を下回った。
　客単価は0.1％増と2カ月連続のプラスとなったが、昨年8月に相次いだファストフード
値下げの反動で客数が6.1％減ったのが響いた。特に牛丼などの和風ファストフードの
売上高は13.2％減と大幅に落ち込み、居酒屋も9.0％減と低迷した。ＢＳＥ（牛海綿状脳症、
狂牛病）の発生から1年が経過した焼き肉は11.1％減と不振が続いた。
　新店を含む全店（1万7570店）の売上高は2.0％増と2カ月連続でプラスだった。積極的に
出店したファミリーレストラン、喫茶が売り上げを伸ばした。全体の店舗数は前年同月に
比べ6.0％増えた。 (19:00)

▽英国の羊、フェラーリ並みの約2000万円で落札 　ロイター 10月22日12時41分
http://www.excite.co.jp/News/searched_story/?nd=20021022124119&nc=JAPAN-93685-1_story

　［ロンドン　２２日　ロイター］　英国の農家の２人が、羊１頭をフェラーリ並みの価格の
１０万１０００ポンド（約１９５０万円）で落札した。
　タイムズ紙によると、これは従来の記録の約２倍に相当する価格。
　競売が行われたのは同国北西部の町カークビー・ステファンで、購入者２人は、昨年発生した
狂牛病の補償金を購入代金にあてたという。

写真は英国の家畜市場。２月撮影　（２００２年　ロイター／IAN HODGSON ）
http://image.excite.co.jp/feed/news/JAPAN-93685-1_picture-28938_thumbnail.jpg

>>244
意見・感想は他スレでやるとして、
ここは情報集積オンリーでいきましょう。

▽消費不振で大丸除き減収減益＝大手百貨店４社の８月中間決算
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021024-00000697-jij-bus_all

　高島屋など大手百貨店４社の２００２年８月中間決算が２４日出そろった。個人消費がさえ
ない上、法人需要も低迷したことから、全社とも売上高が落ち込んだ。利益面では人件費など
のコスト削減を進めた大丸が増益を達成したが、他の３社はいずれも減益決算。高島屋の最終
損益は２年連続で赤字となった。
　日本百貨店協会によると、今年上半期（３〜８月）の全国百貨店売上高は３月以外は軒並み
前年割れの状況。天候不順もあって主力の衣料品の売れ行きが低調だったほか、ＢＳＥ（牛海
綿状脳症、狂牛病）や偽装事件の発生による食料品の販売不振も響いた。こうした中、各社と
も人件費や物流費などの削減を進めたが、大丸を除く３社は、売り上げの減少をコスト削減で
カバーできなかった。
　下半期の経営環境についても「非常に厳しい」（中村胤夫三越社長）との見方が支配的。こ
のため２００３年２月期決算は、高島屋、三越、松坂屋の３社が減収減益を予想している。　
（時事通信）

▽０１年県内農業生産額、２７８７億円で東北トップ−−前年比２．２％減　／岩手
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021024-00000007-mai-l03

　◇ＢＳＥで
　東北農政局岩手統計情報事務所がまとめた０１年の県内農業産出額は２７８７億円で、東北
６県で１位だった。麦類や野菜、豚などは前年を上回ったものの、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわ
ゆる狂牛病）の影響を受けた肉用牛や、米、乳用牛の産出額が減少し、前年比６２億円（２・２
％）の減額となった。農業産出額から生産経費を差し引き、農業関係の補助金を加えた生産
農業所得は９８９億円で、東北では青森、福島に次いで３位だった。
　米、野菜、果実などの耕種部門は１４９２億円で、前年比３・０％の減少。半数以上を占め
る米の作付面積が減り、生産量が減ったことが影響した。また畜産部門は１２９５億円で前年
比１・２％の減少になった。肉用牛がＢＳＥの影響で出荷量、価格とも低下し、前年より１１・８
％減ったことが主な原因になった。【長谷川典義】（毎日新聞）

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第51報）[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021024press_1.pdf

さかな
さかな
さかな
を食べ〜よお

商業捕鯨再開して
くじら
くじら
くじら
を食べ〜よお
で問題解決

▽加工品が好調　米久が増収増益
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021025-00000012-cnc-l22

　【静岡県】米久が二十四日発表した二〇〇二年八月中間連結決算（子会社十四）は、売上高
五百四十億七千九百万円（前年同期比五・八％増）、経常利益十七億三百万円（八・三％増）、
当期利益六億六千八百万円（〇・七％増）の増収増益となった。
　利益率の高いハムやソーセージなど加工品の売り上げが大きく伸びたのが要因。ＢＳＥ（牛
海綿状脳症）の影響で牛肉の売り上げは減ったが、落ち込み分を豚肉と鶏肉でカバー。外食・
レストラン産業も好調だった。
　単体は、売上高四百五十九億八千三百万円（同五・一％増）、経常利益十三億九千九百万円
（八・四％増）。しかし、デリカ製品への無認可食品添加物混入による損失などで、当期利益は
五億九千八百万円と一・九％の減益となった。
　通期連結は売上高千九十億円（五・九％増）、経常利益三十一億円（二六・四％増）、当期
純利益十三億五千万円（五六・七％増）の増収増益を見込んでいる。（中日新聞）

Wasting Disease Found in Fourth Canadian Deer
Thu Oct 24, 5:21 PM ET
By Roberta Rampton

http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/nm/20021024/hl_nm/canada_wasting_dc_1

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月25日更新

焼き肉店の回復基調続く／外食売上高

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　日本フードサービス協会は二十四日、九月の外食産業売り上げ動向を発表した
。ＢＳＥ発生から一年たったが、焼き肉店（既存店）の売り上げは前年同月比
１１・１％減。発生前に比べ低水準にあるものの、減少率は前月より約２ポイント縮小し
た。客数も１０・０％減だが、客単価は１・２％減にとどまり、回復基調が続いている。
　同協会は「郊外店では家族客らがまだ戻っていないが、都心部はＢＳＥの影響がかなり
少なくなってきた。客数の増加が焼き肉店回復のポイントになる」と話している。
　外食全体の既存店ベースの売り上げは前年同期に比べ６・０％減少。客単価は
０・１％増えたものの、客数が６・１％減り、売り上げ回復には至らなかった。焼き肉店
のほか、和風ファストフード（１３・２％減）、居酒屋（９・０％減）で減少が大きかっ
た。
　一方、新規店を含めた全店ベースの売り上げは、客単価が減ったもの、店舗数の増加に
伴う客数増でカバーし、前年同期より２・０％増えた。

放牧サミット　耕作放棄地活用に関心／大分
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02102506.html

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第51報）
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021024press_1.pdf

▽仏政府、英国産牛肉の輸入を解禁
http://j.people.ne.jp/2002/10/25/jp20021025_22558.html

フランス政府は先ごろ、英国からの牛肉輸入禁止措置を解除し、英国産牛肉が市場に
並ぶようになった。英国はBSE（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）が猛威を振るったため、
フランスは6年に渡り、英国産牛肉の輸入禁止措置をとっていた。

「人民網日本語版」2002年10月25日

■■■　日本ハム本体分の牛肉偽装、対象外は計約21トン ■■■

　日本ハムグループの牛肉偽装事件にからみ、農水省は25日、日本ハム本体が
買い取り申請していた牛肉約796トンのうち、未検査だった約683トンの調査結果を
発表した。輸入牛肉0.3トンの混入を含め買い取り事業の対象外は計約21トンに
上ったが、同省は「意図的な偽装はみられなかった」と判断した。
　補助対象外の内訳は最も多かったのがあいびき肉で計約52トンのうち、
20.3トン分が対象外の豚肉だった。
　また同省は今年6月に「日本ハム・ソーセージ工業協同組合」から保管在庫の
取り下げ申請のあった8社分の牛肉も検査。約59トンのうち、取り下げ申請の
あった分を含めて約6.6トンが補助対象外だったが、同省は「確認漏れなどが
原因で、箱の詰め替えやラベルの張り替えなど犯罪性がある事例は見受けられ
なかった」としている。 (21:00)

日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20021025AT1GI02T525102002.html

Japan Restaurant Sales Down 6.0 Pct in Sept.
October 24, 2002 11:03pm

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR20021025670.2_c3d700026760e5a6

Restaurant chains serving "yakiniku" barbecues saw sales drop 11.1 pct,
still suffering from the impact of Japan's mad cow disease scare, which started in September last year.

翻訳
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fhoovnews.hoovers.com%2Ffp.asp%3Flayout%3Ddisplaynews%26doc_id%3DNR20021025670.2_c3d700026760e5a6&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

◆牛肉偽装：対象外肉は２１トンに　農水省が検査結果発表
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021026k0000m040124000c.html

　日本ハムグループの牛肉偽装事件で、農水省は２５日、日本ハム本社申請分牛肉の全箱
検査の最終結果を発表した。牛肉と豚肉のあいびきや輸入牛肉の混入など約１６トンの補助
対象外肉が新たに見付かり、中間報告の約４．９トンと合わせ対象外肉は計約２１トンになった。
同省は偽装事件を捜査中の兵庫県警などにも結果を報告するが、同省は「子会社の日本フードの
ような作為的な偽装行為は確認できなかった」としている。　【荒木功】

［毎日新聞１０月２５日］ ( 2002-10-25-22:00 )

◆買い取り申請取り下げの８社、シロと判断　農水省
http://www.asahi.com/national/nichiham/K2002102502396.html

　国の在庫牛肉買い取り事業をめぐる偽装事件で農水省は２５日、日ハムとともに業界団体へ
の買い取り申請を７月になって取り下げた８社の肉についての検査結果を発表し、悪質な偽装
工作をした肉は見つからなかった、とした。
　検査をしたのは８社が申請した肉の一部計５９トン。うち６．６トンは買い取り対象になら
ない肉で、品質保持期限切れなどだった。いずれも対象外ということを知らなかったり、確認
を怠ったりしたまま買い取りの申請をしていたという。

▽農業産出額2・2％減、３年連続の減少　2002年10月25日 18:56　四国新聞
http://www.shikoku-np.co.jp/news/economy/200210/20021025000339.htm

　中国四国農政局香川統計情報事務所は二十五日、県内の二〇〇一年農業産出額・生産農業
所得（概算）を発表した。農業産出額は八百二十六億五千万円（前年比２・２％減）となり、三年
連続で減少した。中国産品の流入などに伴い、主力のレタスを含む大半の品目で野菜価格が
低下したのが主因。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題の影響で、肉用牛も大幅に落ち込んでいる。
　部門別にみると、耕作部門では、野菜が前年比４・７％減の二百二十六億六千万円。
ブロッコリーなど一部の品目は増加したものの、価格低下が進んだレタスやキュウリ、トマトなど
の品目で軒並み減少した。
　コメは同３・９％減の百七十八億四千万円。作付面積の減少が続いていることから、八年連続で
落ち込んでいる。また、果実はミカンの価格が大幅に下落したのを背景に、同９・３％減の六十六億
六千万円となった。
　畜産部門では、肉用牛が同１６・０％減の二十七億四千万円。ＢＳＥ問題の影響で価格が低迷し、
生産頭数も減少した。逆に、牛肉の代替需要があった豚は同９・８％増の二十四億九千万円と
増加した。
　一方、生産農業者所得は所得率の高い野菜などの落ち込みを反映し、同３・８％減の二百四十七億
六千万円と落ち込んでいる。

EHD deer threat subsides; officials have new worries
10/24/02

D'Arcy Egan
Plain Dealer Outdoors Writer

http://www.cleveland.com/outdoors/plaindealer/index.ssf?/xml/story.ssf/html_standard.xsl?/base/sports/1035452293180290.xml

「前秘書官に現金渡した」会社員証言
http://www.nikkansports.com/news/society/p-so-tp0-021025-07.html
「５０００万円渡した」　大島農水相元秘書官口利き疑惑
http://www.asahi.com/national/update/1025/003.html
「口利き」時期に受注業者の献金急増　農水相秘書の疑惑
http://www.asahi.com/national/update/1024/017.html
前秘書官の口利き疑惑晴らせず　大島農相
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021025-00000009-khk-toh

焼き肉店の回復基調続く／外食売上高
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02102503.html

日本の焼肉店は販売不振

Japan Restaurant Sales Down 6.0 Pct in Sept.
October 24, 2002 11:03pm

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR20021025670.2_c3d700026760e5a6

Restaurant chains serving "yakiniku" barbecues saw sales drop 11.1 pct,
still suffering from the impact of Japan's mad cow disease scare, which started in September last year.

翻訳
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fhoovnews.hoovers.com%2Ffp.asp%3Flayout%3Ddisplaynews%26doc_id%3DNR20021025670.2_c3d700026760e5a6&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

もう>>260で貼ってるよ。

http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.cleveland.com/outdoors/plaindealer/index.ssf?/xml/story.ssf/html_standard.xsl?/base/sports/1035452293180290.xml&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

▽日ハム牛肉の全箱検査、本社分「偽装なし」…農水省
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021025ic45.htm

　国産牛肉買い上げ事業をめぐる偽装事件で、農水省は２５日、「日本ハム」（大阪市）の
本社が申請した牛肉の「全箱検査」の最終結果などを公表した。検査は子会社「日本フード」の
偽装事件を受けて実施していた。
　日ハム本社分の６８３トンからは、豚との合いびき肉など事業対象外の肉が約２０トン見つ
かったが、いずれもチェックミスなどが原因で、「意図的な偽装とは見られない」と結論付けた。
また、日本フードの偽装肉の申請を日ハムが取り下げた際、「チェックミスがあった」として
一緒に取り下げ申請した８社の６・５トンについても、品質保持期限切れなどのミスが判明した
だけで、偽装は見つからなかったとした。
　日本フードが偽装したのは計約４・３トンで、兵庫県警などが詐欺容疑で捜査している。日ハム
本社は、うち１・３トンの申請を取り下げ、直後に焼却処分しており、同省は証拠隠滅行為の可能
性もあると見ている。
　同省は今回の検査結果について捜査当局に報告、申請取り下げ業者のうち、日ハム分だけが
偽装肉だったことや、１・３トンだけ焼却された経緯を詳しく調べるように求める方針だ。

(10月25日22:40)

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　タケベ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U

Men sentenced for illegal slaughter

October 25, 2002 10:46am

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR20021025140.5_c60f000210db1d7a

英国で羊の脊髄などの危険部位を除去しなかった不法行為で、
屠畜業者にコミュニティ・サービスの労働と罰金刑の判決！！

BBC News
Friday, 25 October, 2002, 15:35 GMT 16:35 UK
Men sentenced over illegal meat trade

http://news.bbc.co.uk/2/hi/wales/2361619.stm

人の消費に不適当な危険な食肉が流通！
屠畜場のグループに１８０時間の労働と罰金の刑罰。

翻訳
http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/wales/2361619.stm
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/wales/2361619.stm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fnews.bbc.co.uk%2F2%2Fhi%2Fwales%2F2361619.stm&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

◆松阪牛偽装で排除命令、公取委が京王百貨店などに

　国産牛肉を「松阪牛」と偽り販売したとして、公正取引委員会は25日、景品表示法違反
（優良誤認）で大手デパート「京王百貨店」（東京）と食肉小売会社「明治屋産業」
（福岡市）に排除命令を出した。

　また、原材料のほとんどが輸入豚肉なのに「国産豚肉」と表示したソーセージやベーコンを
製造販売したとして、同法違反で食肉加工品販売会社「林兼産業」（山口県下関市）に
排除命令を出した。

　公取委によると、京王百貨店は今年2月から5月にかけ、明治屋産業に運営を委託した
新宿店（東京都新宿区）の食肉売り場で、陳列棚に「松阪牛ヒレステーキ」や「松阪牛
特上カルビ焼き肉用」などと表示して別の国産牛肉を販売、包装の会計用ラベルにも
「松阪牛」と誤認させる表示をした。

　林兼産業は1998年5月から今年4月ごろまで、製造しているソーセージ、ベーコンなど
計14品目の原材料がほとんど輸入豚肉なのに、包装に「国産豚肉使用」などと品質を
誤認させる表示をした。〔共同〕 (18:00)

http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20021026AT3KI03Q525102002.html

今週アイルランドで７件ものBSEが確認されました。

Seven BSE cases identified
online.ie 25 Oct 2002

http://www.online.ie/viewer.adp?article=1866831

史上２位の高値　出品牛、好値で取引／全国肉用枝肉共励会
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02102601.html

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月26日更新

子牛せりが活気　去勢平均４１万円／鹿児島・肝属中央家畜市場
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　【鹿児島】二十三〜二十五日まで開かれた肝属中央家畜市場の子牛せり市で、去勢の
平均が四十一万円（税抜き）を超えるなど同市場では十〜十一年ぶりの好値が付いて会
場はわき、生産者も笑顔に包まれた。関係者は「九月末に岐阜県で開かれた全国和牛能
力共進会で、肝属地区から出品の全十頭が農林水産大臣賞に輝く快挙で同市場の名声を
全国に高めたことや、地区一体となった商品性向上への地道な努力が取引価格に表れた」
と見ている。
　全共での大臣賞牛のうち、種雄牛で有名な「金幸」系は五頭、「神徳福」系は二頭だっ
た。今回のせりには三日間で約千三百頭が上場されたが、「金幸」の産子は三百八頭
（２３％）で一番多く、次に「神徳福」の産子が二百二十二頭（１６・６％）で、全共の
活躍もあって通常よりもかなり多い約二百人の購買者が訪れ、県外からの新規購買者も目
立った。
　取引の初日は、平均が去勢で四十一万五千百十七円、雌も三十三万六千六百二十九円。
二日目はさらに高く、去勢が四十一万七千七百三十九円、雌が三十五万二千二百四十一円
となり、二日間とも去勢は一九九二年に次ぐ十年ぶり、雌は九一年に次ぐ十一年ぶりの好
値となった。また、三日目も、去勢が四十万五百四十六円、雌が三十三万四千百二十円で
終えた。
　ちなみに三日間の総平均は、去勢が四十一万九百十三円（前回比二万四千八十円高）、
雌が三十四万六百四十五円（同二万四千二百七十円高）。　この好況に、池田勝肝属畜連
参事は「全共の活躍の効果が大きいほか、地区で関係者が一体となっている経済的子牛出
荷実証展示事業が浸透してきて、商品性のいい牛が出だしたこと。最近は“肝属の牛が変
わってきた”との評価もいただいている」と喜ぶ。
　また、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）に関連して、「トレーサビリティー（生産履歴を追跡す
る仕組み）などの成果で、消費者も国産牛への信頼を高めて枝肉の動きも活発化しており、
その相乗効果もある。ＢＳＥ問題も完全に落ち着いた感じだ」と分析していた。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年10月26日更新

初のあか牛枝肉共励会／北海道あか牛振興競技会
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　道内で褐毛和種（愛称＝あか牛）を飼う約百四十戸の生産者らでつくる「北海道あか牛
振興協議会」はこのほど、帯広市内にある道畜産公社十勝事業所を会場に、「第一回北海
道あか牛枝肉共励会」を開いた。あか牛の飼養技術の向上や、知名度アップにつなげよう
と初めて企画。最優秀賞には、ＪＡ新はこだて管内の山瀬薫さんの出品牛が輝いた。
　道内のあか牛産地、地元の十勝管内ＪＡ十勝池田町をはじめ、ＪＡ新はこだて、ＪＡ阿
寒から二十九頭が出品。審査の結果、山瀬さんが出品した生後二十四・二カ月齢の雌「あ
きたから」の枝肉が最優秀賞に決まった。格付けＡ５、ロース芯（しん）面積五十八?、歩
留まり基準値７４・９％、枝肉重量四百十五キロというずば抜けた成績。同日のせりでは
一キロ二千十円の高値で落札された。
　同共励会は今年六月の同協議会の設立を記念して、初代会長の小原秀樹さんのおひざ元
の十勝開催となった。あか牛は黒毛和種の影響で目立たないが、飼料効率、放牧適性、増
体量など優れた特性を持ち、根強いファンが多い。
　導入が早かった池田町では現在、七百頭が飼育されている。同町農林課は「あか牛は、
黒毛和種との競合もあるが、肉質ですみ分けしていけると思う」と見ている。
　最優秀賞以外の受賞者は次の各氏（かっこ内はＪＡ名）。
　▽優秀賞一席＝長島典雄（十勝池田町）▽同二席＝池田町営牧場
▽同三席＝太田孝臣（十勝池田町）
▽優良賞＝長島典雄（十勝池田町）、朝川悟（同）、朝川悟（同）、池田町営牧場、森永孝行（新はこだて）。

>>275
翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.online.ie/viewer.adp?article=1866831&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.online.ie%2Fviewer.adp%3Farticle%3D1866831&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

▽松阪牛偽装に排除命令　公取委、百貨店に初めて
http://www.kahoku.co.jp/news_s/20021025KIIASA43710.htm

　国産牛肉を「松阪牛」と偽り販売したとして、公正取引委員会は２５日、景品表示法違反
（優良誤認）で大手デパート「京王百貨店」（東京）と大手食肉小売会社「明治屋産業」
（福岡市）に排除命令を出した。一連の食肉偽装問題で、百貨店に対する公取委の排除命令は
初めて。また、原材料のほとんどが輸入豚肉なのに「国産豚肉」と表示したソーセージや
ベーコンを製造販売したとして、同法違反（優良誤認）で食肉加工品販売会社「林兼産業」
（山口県下関市）にも排除命令を出した。
　公取委によると、京王百貨店は今年２−５月、明治屋産業に運営を委託した新宿店（東京都
新宿区）の食肉売り場で、陳列棚に「松阪牛ヒレステーキ」や「松阪牛特上カルビ焼き肉用」
などと表示して別の国産牛肉を販売、包装の会計用ラベルにも「松阪牛」と誤認させる表示を
した。 (10/25 17:06)

Thursday October 24, 08:01 PM

Hollywood producer to film documentary on GBI's revolutionary breast cancer risk assessment technology

http://uk.biz.yahoo.com/021024/250/dd15i.html

(10/25)日本ハム本体分、計21トンが対象外――牛肉買い取り申請

　日本ハムグループの牛肉偽装事件にからみ、農水省は25日、日本ハム本体が買い
取り申請していた牛肉約796トンのうち、未検査だった約683トンの調査結果を発表した。
輸入牛肉0.3トンの混入を含め買い取り事業の対象外は計約21トンに上ったが、同省は
「意図的な偽装はみられなかった」と判断した。
　補助対象外の内訳は最も多かったのがあいびき肉で計約52トンのうち、20.3トン分が
対象外の豚肉だった。

[2002年10月26日/日本経済新聞　朝刊]

（。。

▽牛の収益激減、豚増加　ＢＳＥの影響顕著−−昨年度の農業経営統計調査　／群馬
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021026-00000004-mai-l10

　牛の収益が激減する一方、豚は増加――。関東農政局群馬統計情報事務所が２５日
発表した昨年度の農業経営統計調査で、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）の影響を
顕著に反映した結果が出た。同事務所は「昨年９月からＢＳＥが次々に発生し、牛肉から
豚肉への代替需要が伸びたため」と説明している。
　調査結果によると、ホルスタインに和牛をかけた交雑種肥育牛（Ｆ１）１頭当たりの農家の
粗収益は平均３５万８１９３円で、前年度に比べ１６万７０４４円（３１・８％）減少した。
また、乳用おす肥育牛は平均２１万６３６円で、同１４万２７０円（４０・０％）減と大幅に
落ち込んだ。いずれもＢＳＥの影響で販売価格が激減したことが影響している。
　一方、肥育豚１頭当たりの粗収益平均は３万２０５３円で、前年度に比べ４８５２円（１７・８％）
増加。粗収益は、９３年度以降で最も高額となった。これは、肉豚市場での価格が上昇した
ことによるもの。１頭当たりの所得も平均で１万３３３円で、前年度より３４・５％も増えた。
畜産農家全体では０・８％増の８６７億円だった【吉田勝】（毎日新聞）

France officially lifts ban on British beef

AFP ?[ SATURDAY, OCTOBER 26, 2002 06:00:30 AM ]

http://timesofindia.indiatimes.com/cms.dll/articleshow?artid=26294319

Farm couple milk their success for all it's worth Oct 26 2002

By The Journal

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0107farming/page.cfm?objectid=12314171&method=full&siteid=50081

狂牛病はフロリダ女性、家族を荒らします。

Mad cow disease devastates Fla. woman, family
Hers is only known case of wasting disease in U.S.

http://www.sunspot.net/news/health/bal-te.madcow27oct27,0,2321409.story?coll=bal%2Dnationworld%2Dheadlines

>>287
翻訳
http://honyaku.infoseek.co.jp/cgi-bin/infoseek/infoseek.cgi?v=100&id=0011&t=4&e=EJ&gen_type=url&u=http%3A//www.sunspot.net/news/health/bal-te.madcow27oct27,0,2321409.story%3Fcoll%3Dbal%252Dnationworld%252Dheadlines&sand=1
http://www.excite.co.jp/world/url/body/?wb_url=http://www.sunspot.net/news/health/bal-te.madcow27oct27,0,2321409.story?coll=bal%2Dnationworld%2Dheadlines&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

◆明治屋産業と京王百貨店に排除命令＝牛肉偽装問題で−公取委
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021025-00000937-jij-soci

　食肉卸小売り大手の「明治屋産業」（福岡市早良区）が「京王百貨店」（東京都新宿区）
新宿店で他県産の牛肉を「松阪牛」と偽装して販売していた問題で、公正取引委員会は２５日、
景品表示法違反（優良誤認）で、２社に排除命令を出した。
　公取委によると、今年２月から５月までの間、同新宿店地下１階の明治屋産業が運営する
精肉売り場で、栃木県産「とちぎ和牛」などの牛肉を三重県産「松阪牛サーロインステーキ」
「松阪牛ロースしゃぶしゃぶ」などと偽って表示、計８６０キロを販売していた。仕入値ベース
で松阪牛はとちぎ和牛に比べ１キロ当たり約３６００円高いという。
　この問題は、５月に偽装が発覚、農林水産省が８月に日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく
改善指示を出した。　（時事通信）

◆県の食肉販売店調査　１０店を改善指導−−紛らわしい表示などで　／佐賀（毎日新聞）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021026-00000002-mai-l41

　県食品安全室は２５日、県内の食肉販売店で実施した表示抜き打ち調査結果を発表。原産地
表示の偽装などの問題はなかったが、紛らわしい表記があるなど１８店のうち１０店が改善指
導を受けた。
　調査は２３日にあり、対象は佐賀市、唐津市、鹿島市などのスーパーやそのテナントを中心
に１８店。原産地の偽装はなかったが、
一部に原産地の表示がない肉があったのが５店
▽消費者に誤解を招くシールが張られていたのが３店
▽根拠のない二重価格表示をしていたのと、表示に販売者名がなかったのが各１店。
　紛らわしいケースは、国産と米国産のミックス肉で原産地表示には両国とも記載しているが、
パッケージには「和牛」のステッカーを張っていたり、一般の県産牛にもかかわらず高級肉の
「佐賀牛」のシールをつけていたなどだった。
　抜き打ち調査は７月に続き２回目。同室は「予想以上に表示がきちんとしていたという印象。
今後も調査を続けることで、適正表示の意識を定着させたい」と説明している。【古川修司】

▽日東ベスト、経常損失５億９０００万円−−９月中間決算予想　／山形
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021025-00000003-mai-l06

　◇「偽装事件響く」下方修正
　缶詰の偽装表示問題が発覚したコンビーフ製造最大手の「日東ベスト」（本社・寒河江市、
内田淳社長）は２４日発表した０２年９月期の中間決算予想（連結ベース）で、１億円の経常
利益から５億９０００万円の経常損失に下方修正した。また、売上高も２１５億円から２０７億
３０００万円に減少する見通しを示した。同社は「数字には明確に出てこないが、偽装事件の
影響があった」と話している。
　同社によると、食品業界の“低価格競争”に加え、５月に操業を開始した子会社の食品製造
会社「爽健亭」の横浜工場が効率よく稼働しなかったことなどが影響し、経常損失の見通しと
なった。一方、単体ベースでも経常利益は４億円から１億３０００万円に下方修正した。売上
高も１９７億円から１９５億３０００万円に減る見通しで、経常利益の増減率はマイナス６７・５％
となっている。同社は「偽装事件によりブランド全体のイメージダウンになった」と話している。
　同社は岩手や宮城県の国産牛を５０％程度混ぜていながら、「松阪牛」「米沢牛」などと
偽装表示したコンビーフと大和煮の缶詰３品種を販売していた。農水省は８月、ＪＡＳ（日本農林
規格）法に違反する表示があったとして、原因究明と再発防止を指示。公正取引委員会は
９月、景品表示法に違反するとして同社に排除命令を出した。【永井大介】（毎日新聞）

▽林兼産業に排除命令＝ハムなどの偽装表示事件で−公取委（時事通信）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021025-00000943-jij-soci

　食肉加工品製造販売の「林兼産業」（山口県下関市）による生活協同組合向けハムなどの
偽装表示事件で、公正取引委員会は２５日、景品表示法違反（優良誤認）で、同社に排除
命令を 出した。
　公取委によると、同社は１９９８年５月から今年４月上旬までの間、実際には主にカナダ産
豚肉を使用していたにもかかわらず、ソーセージ５９５トンを国産豚肉使用と偽装表示。
ベーコンやロースハムでも、主にデンマーク産豚肉を使用していたのに、計２６５トンを国産と
偽装。「日本生活協同組合連合会」（東京都渋谷区）、「生活協同組合コープこうべ」（神戸市
東灘区）、「京都生活協同組合」（京都市南区）を通じ、消費者に販売していた。

Ibaraki/Prion research laboratory opens to study BSE

October 27, 2002 1:40pm
10/28/2002

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR20021027670.2_e657000662fb5487

鹿県ホルスタイン共進会、下野さん(頴娃)に農水大臣賞
http://www.minaminippon.co.jp/2000picup/2002/10/picup_20021028_11.htm

美方町民の手作り芝居「新前田周助物語」　
きょう上演　但馬牛への情熱伝えたい／阪神
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021026-00000007-mai-l28

消費拡大へ「おかやま県産牛肉まつり」
　試食コーナーに行列　岡山市　／岡山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021028-00000004-mai-l33

【日本農業新聞提供】 2002年10月28日

●ＢＳＥ響き経営に明暗　関東農政局が畜産生産費統計

　関東農政局は二十六日までに、管内の畜産経営について生産費統計をまとめた。
肥育豚一頭当たりの収入額が過去最高となった半面、去勢肥育牛の粗収益額は
前年より二割落ち込んだ。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の影響が大きく、経営の明暗が
分かれた。
　調査は昨年四月から今年三月まで。肥育豚の粗収益は一頭三万二千三百八十六円で
前年より１６％増。このうち、経費を差し引いた所得は一万九百六十七円で前年の五割増。
同局が調査をまとめた一九七一年以来、初めて一万円を超えた。
　一方、去勢の若齢肥育牛は一頭六十八万九百十四円で前年より２０％減。
八十万円台を保ってきたここ数年の水準を割り込んだ。この背景には養豚農家が
規模拡大し、コストが削減された点もある。また、同局は「ＢＳＥの発生で消費
傾向が牛肉から豚肉にシフトし、豚の枝肉相場が上がったことも要因に挙がる」と
指摘する。

【日本農業新聞提供】 2002年10月28日

●学給に県産牛肉もっと　地元産野菜も使い／島根県食肉事業連

　【島根】島根県食肉事業協同組合連合会は、県内産牛肉の学校給食への活用・普及に向け、
牛肉と地元産野菜などを使ったメニューコンクールを開く。学校給食用の牛肉を提案し、
学校給食への利用拡大を訴える。
　学校給食用の牛肉には県内産の使用ニーズが高かったが、部位や規格を特定するため、
量や価格面から県外産や外国産が使用されていた。二〇〇一年度、県内の公立学校の
給食施設での県内産牛肉の使用は３９％にとどまった。
　学校給食用に提案するミックス牛肉（仮称）は牛一頭分を丸ごとスライスや細切りし、
さまざまな部位をミックスしたもの。県内産牛肉の使用で問題となっていた食肉処理頭数と
指定部位以外の食肉の販売先の確保など問題点を解決できる。
　学校給食メニューコンクールは、島根県内の学校栄養士を対象に学校給食で調理できる
一品料理で独創性に富むメニューを募集する。募集期間は二〇〇三年一月末まで。併せて
ミックス牛肉（仮称）の名称も募集する。
　書類審査を通過した八作品の中から、来年二月に開く実演コンクールで最優秀賞など
四賞を選ぶ。メニューをまとめたパンフレットを学校給食関係者などに配布する。

Meat association welcomes end to protests
online.ie 27 Oct 2002

http://www.online.ie/viewer.adp?article=1868013

Ibaraki/Prion research laboratory opens to study BSE
http://www.yomiuri.co.jp/newse/20021028wo37.htm

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　タケベ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U

狂牛病検査薬のバイオ・ラド社がスポンジ脳症の国際会議を主催
Bio-Rad Laboratories to Host Second International Conference on TSEs

October 28, 2002 5:00am

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR200210281680.2_830e00141687c0d0

参考　http://www.bio-rad.com/

TIMES ONLINE October 26, 2002

狂牛病の取り締まりは稀な種類の羊を全滅させる恐れがあります。
BSE clampdown threatens to wipe out rare sheep
by Valerie Elliott

http://www.timesonline.co.uk/printFriendly/0,,1-2-458608,00.html

翻訳
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.timesonline.co.uk%2FprintFriendly%2F0%2C%2C1-2-458608%2C00.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1
http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.timesonline.co.uk/printFriendly/0,,1-2-458608,00.html
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.timesonline.co.uk/printFriendly/0,,1-2-458608,00.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

TIMES ONLINE

October 24, 2002

動物疾病を寄せつけないこと
Keeping animal disease at bay
政府の20日間の動物移動コントロールは実行不可能ですか。
Are the Government's 20-day animal movement controls unworkable?

http://www.timesonline.co.uk/printFriendly/0,,1-1291-456650,00.html

４年間で約２０００万円の裏金　東京都畜産会
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021029k0000e040077000c.html

前年並み価格を確保　堅調な枝肉価格反映／９月の子牛取引
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02102902.html

サイレージが手軽にできた！　おから、ぬかを活用／岩手・花巻農高
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02102906.html

宮崎県都城市でウエルネス事業 地場産和牛認証で地産地消へ
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews01021029.html

上脂質牛「黒みつ牛」開発で畜産業界の活性を
http://www.toukei.maff.go.jp/genti/2002_09/02_092_19.html

獣害対策に和牛放牧
http://www.toukei.maff.go.jp/genti/2002_09/02_093_3.html

＜内部告発者＞保護制度求め、消費者団体などがネットワーク
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021029-00000170-mai-soci

　市民の立場から内部告発者保護制度のあり方を提案し、制度の必要性を社会に広くアピールしようと、
全国消費者団体連絡会や主婦連合会などの消費者団体や情報公開グループ、弁護士、薬害エイズ被害者の
川田龍平さんらがネットワーク組織を立ち上げることが２８日、分かった。今後、団体や個人に広く参加を
呼び掛け、年明けにも発足する予定。
　内部告発者保護制度については、雪印食品や日本ハムグループの牛肉偽装事件など相次ぐ企業の
不祥事を受け、内閣府が今月中旬から企業の不正を告発した人を保護する制度の検討を始めている。
しかし、内閣府が想定しているのは、企業が消費者の生命・身体の安全を脅かした場合などに限定されている。
　そうした中、これまで同制度の勉強会などを開いてきたＮＰＯ（非営利組織）「情報公開クリアリングハウス」
（東京都新宿区）が消費者団体などと連携しながら、ネットワーク設立の準備を進めてきた。
　現在、消費者団体５団体、情報公開グループ２団体など計約１０の団体、個人が参加を決めている。　
【田村晃一】（毎日新聞）

▽生鮮食品原産地表示の大規模調査実施へ…農水省
http://www.yomiuri.co.jp/02/20021029i311.htm

　農水省は２９日、生鮮食品全般を対象に、原産地などの表示についての実態調査を開始する
と発表した。需要期に入るカキについては店舗での調査に加え、加工・流通段階でも調査する。
生鮮食品の表示についての大規模な調査は初めてで、悪質な業者を公表して、産地偽装表示の
再発防止に役立てる。
　調査は青果物、水産物、食肉などの生鮮食品について、スーパーなど全国の約１０００店舗
を対象に、表示の有無を確認するほか、生シイタケ、ネギなどの青果物、カキ、マグロ、食肉
は、原産地の表示状況を仕入れ伝票と照合する。さらにカキは、加工・流通業者の調査も行う。
　生鮮食品は、２０００年７月から、名称と原産地の表示が義務づけられている。表示につい
ては、ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）発生後に食肉で調査が行われ、今年７月には水産加工
品でも実態調査が行われているが、生鮮食品全般を対象にした大規模な調査は初めてだ。

(10月29日18:07)

▽内部告発支援センター発足　「不正の隠ぺい防ごう」
http://www.kahoku.co.jp/news_s/20021029KIIASA45410.htm

　日本ハムグループの牛肉偽装事件や東京電力の原発トラブル隠しなど、大企業の
不正が内部告発で暴かれるケースが相次ぐ中、内部告発を受け付けて調査し、必要が
あれば刑事告発も行う民間団体「公益通報（内部告発）支援センター」が２９日正式
発足し、大阪市内のホテルでシンポジウムが開かれた。
　「内部告発を考える」をテーマに、市民団体や企業関係者ら約１５０人が参加。
同センター代表の一人、片山登志子弁護士（大阪弁護士会）が「勇気ある内部告発が
なければ重大な不正が隠ぺいされてしまう。すべてボランティアなので協力して
ほしい」とアピール。　(10/29 19:52)

【狂牛】ﾆｸｺｯﾌﾟﾝで狂牛病！脳衰省氏ね！part95
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/news/1035892312/l50

新スレ

【狂牛】ﾆｸｺｯﾌﾟﾝで狂牛病！脳衰省氏ね！part95
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/news/1035893968/

◆血液製剤でのＢＳＥ感染、厚労省が危険性調査へ

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）が人に感染して発症するとされる「変異型ヤコブ病」について、
厚生労働省は29日、輸入された血液製剤を通じて感染する危険性や輸入実態を調査することを決めた。
現在、日本は米国、オーストリア、スウェーデン、ドイツの4カ国から血液製剤を輸入している。
　同省は昨年10月、ＢＳＥ発生国のドイツを含めた欧州10カ国に1980年以降、6カ月以上滞在した
人から献血を受け入れないことを決めている。同日開かれた専門家会合で「献血で危険性を指摘
しているドイツから血液製剤を輸入しているのはおかしいのでは」との指摘があった。
　同省は「血液製剤は製造過程で感染の危険性は低くなるという研究報告がある」と説明している。

日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20021029AT1GI049929102002.html

ニュー速＋に新スレ

【社会】血液製剤でのＢＳＥ感染、厚労省が危険性調査へ
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1035899726/

▽15分間でハムスターの血液中のスクレピーを測定することに成功
http://www.bpro.or.jp/contents/japanese/pages/o_news/2002/0210_22_ham.html

　15分間でスクリーニングができる試験によって、ハムスターの血液中のスクレピーを測定する
ことに成功したが、これは、研究者らに、同様の疾患である変異型クロイツフェルトヤコブ病
（vCJD; variant Creutzfeldt -Jakob Disease）について、献血血液でスクリーニングする技術への
希望を抱かせるものである。
　この試験は、感染サンプルの97%のスクレイピーを測定し、誤った陽性結果を示すことはなかったという。
　ベルリンにあるRobert Koch Instituteの研究者のNaumann氏は、現在、牛海綿状脳症
（BSE; Bovine Spongiform Encephalopathy）に感染した牛の血清にこのシステムを適用しようと試みており、
これに成功すれば、vCJDに感染した人を測定する試験を開発したいとしている。

10/18/02, AABB Weekly Report, Vol.8, No.37

カナダ全国血液安全議会は血液供給の安全性について、提言書を出している。

カナダ全国血液安全議会
http://www.bloodsafety.gc.ca/index-e.html

The National Blood Safety Council Report
http://www.bloodsafety.gc.ca/docs/2002/National_Blood_Safety_Council_Report.pdf

　議会は、古典的クロイツフェルト・ヤコブ病（cCJD; classical Creutzfeldt-Jakob disease）に
関する血漿成分採血の規制および政策を、不十分な資源および政府の支援によって外された
２つの規制の目論見の例として取りあげた。血漿成分採血の規制改正のプロセスは、カナダに
おける血漿の自給化を推進するについて必須のものとして議会が考えているものであり、
１０年前に始まって、いまだに驚くほど緩慢なままであると、議会では述べている。
　議会は、cCJDに罹る危険性があると考えられたドナーからの製品を回収する政策を止めるに
ついての血液サービスの役所的な対応の遅れの同様の例を指摘した。

▽ＢＳＥ発生２国から血液製剤の輸入判明、厚労省調査へ（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021029ic46.htm

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）の発生国であるドイツとオーストリアの２国から
血液製剤が輸入されていたことが、２９日、厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の
伝達性海綿状脳症対策調査会（座長＝吉倉広・国立感染症研究所長）で明らかになった。
同省では、ＢＳＥが人に感染した変異型クロイツフェルト・ヤコブ病（ｖＣＪＤ）の
病原体「異常プリオン」が混入する恐れがないか、製造方法などを調査し、安全性を
確認することを決めた。
　国内では現在、輸血を通じたｖＣＪＤの感染拡大を防ぐため、英独仏など欧州
１０か国に通算６か月以上滞在した人の献血を断っている。しかし、同省がこの日、
血液製剤の輸入先４か国を報告すると、同調査会の委員からドイツとオーストリアの
血液製剤は安全性の根拠が十分に示されていないとの指摘が出た。血液製剤の中には
輸入に頼らざるを得ないものもあることから、輸入が規制された場合、供給に影響が
出る可能性もある。
　また、同調査会は米国でＢＳＥによく似た慢性消耗性疾患（ＣＷＤ）のシカを食べ、
ヤコブ病に感染した恐れのある患者３人が報告されたことから、同国に職員を派遣し、
詳細な情報収集を行うことも求めた。 　(10月29日23:59)

厚生労働省

薬事・食品衛生審議会伝達性海綿状脳症対策調査会
平成１４年１０月２９日開催について
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2002/10/s1029-4.html

この会合ですが、議事録はまだ公開されていないですね。

中央薬事審議会伝達性海綿状脳症対策特別部会

　平成10年度第２回議事録　H11.1.19
　　http://www1.mhlw.go.jp/shingi/s9901/txt/s0119-2_15.txt
　平成10年度第１回議事録　H10.12.22
　　http://www1.mhlw.go.jp/shingi/s9812/txt/s1222-2_15.txt
　平成９年度第１回議事録　H9.4.21
　　http://www1.mhlw.go.jp/shingi/s9704/txt/s0421-1_15.txt
　平成９年度第１回議事要旨　H9.4.21
　　http://www1.mhlw.go.jp/shingi/s0421-6.html
　平成８年度第１回議事録　H8.6.19
　　http://www1.mhlw.go.jp/shingi/1.html
　平成８年第２回議事要旨　H8.8.1
　　http://www1.mhlw.go.jp/shingi/0801-1.html
　平成８年第１回議事要旨　H8.6.19
　　http://www1.mhlw.go.jp/shingi/0619-1.html

医薬品等安全対策部会

　平成１３年３月５日議事録
　　http://www.mhlw.go.jp/shingi/0103/txt/s0305-1.txt

▽生鮮食品の表示で実態調査 NHK
http://www.nhk.or.jp/news/2002/10/30/k20021030000014.html

農林水産省は、輸入食品を国産として販売するなど食品の表示を偽装する問題が
相次いでいることから、生鮮食品に義務づけられている原産地などの表示が適正か
どうかの実態調査を、年内に集中して行うことになりました。
10/30　05:00

動画　http://www.nhk.or.jp/news/2002/10/30/v20021030000014.html

▽生鮮食品の表示で実態調査 NHK
http://www.nhk.or.jp/news/2002/10/30/k20021030000014.html

農林水産省は、輸入食品を国産として販売するなど食品の表示を偽装する問題が
相次いでいることから、生鮮食品に義務づけられている原産地などの表示が適正か
どうかの実態調査を、年内に集中して行うことになりました。
10/30　05:00

動画　http://www.nhk.or.jp/news/2002/10/30/v20021030000014.html

Ananova:

患者は病院の重大な過失で変異型ヤコブ病に曝露されました。
Patients exposed to vCJD in hospital blunder

http://www.ananova.com/news/story/sm_699432.html

脳外科中にvCJDに感染した組織に暴露された医療器具は、病院の重過失の中で
さらに29人の患者に対して使用されました。
同じ道具(それらは隔離されるべきだった)は、ミドルスブラ総合病院で外科中に
使用され続けました。

Oct. 29, 2002. 03:57 PM

軍はワクチンが狂牛病につながることを調査する。
Military probes mad cow link to vaccine

CJDの跡はカナダの軍隊に処理されたかもしれません。
Traces of CJD may have been administered to Canadian troops

http://www.thestar.com/NASApp/cs/ContentServer?pagename=thestar/Layout/Article_Type1&c=Article&cid=1035773811426&call_page=TS_News&call_pageid=968332188492&call_pagepath=News/News

◆生鮮品の表示調査へ　スーパー中心に年末まで／農水省
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02103006.html

　農水省は二十九日、野菜や果実などの生鮮品が原産地を正しく表示しているか、
実態調査に入ることを明らかにした。農林水産消費技術センターと食糧事務所の職員が、
主要都市のスーパーを中心に千店の店頭を回る。調査期間は今月末から十二月末まで。

　店頭の生鮮品に「原産地」を表示しているか、あるいは表示した原産地が正しいか、
伝票を使って確認する。原産地を確認する商品は、野菜が生シイタケ、ネギ、タマネギ、
ニンニク、トマト、ミニトマト、ナス、ピーマン、パプリカ。果実がミカンとリンゴ。
畜産物は牛肉、豚肉、鶏肉。

　調査は、今年初めに食肉などの偽装表示が次々に見つかり、消費者に表示への不信感が
高まったことを受けた。これまでに、食肉やウナギなど水産加工物の表示について、実態調査した。

◆ＥＵ委、2003年の家畜伝染病対策に関する予算を採択
http://lin.lin.go.jp/alic/week/2002/oct/553eu.htm

【ブラッセル駐在員　山田　理　10月25日発】
　ＥＵ委員会は10月18日、2003年における伝達性海綿状脳症（ＴＳＥ）やその他の
家畜伝染病対策に関する予算を採択した。この予算の総額は１億3,200万ユーロ
（約161億円：１ユーロ＝122円）となっている。
―ＴＳＥモニタリング計画―
　ＥＵにおいては、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策として、2001年１月から30ヵ月齢
超の食用に向けられるすべての牛の検査および農場で死亡した牛などの抽出
検査が開始された。同年７月からは、死亡牛の検査対象が拡大され、24カ月齢
超の農場で死亡した牛および緊急と畜したすべての牛の検査が実施されている。
ただし、ＢＳＥの発生が確認されていないスウェーデンにおいては、30ヵ月齢
超の健康な牛についての抽出検査が、また、30カ月齢超の牛由来の肉が廃棄
されているイギリスでは、96年８月以降に生まれた42カ月齢超の牛はすべて、
96年８月以前に生まれた牛については抽出検査が実施されている。
　2003年におけるＥＵのＢＳＥ検査頭数の合計は、900〜1,000万頭に上ると
みられる。
　また、2002年1月から18カ月齢超の健康なめん羊･ヤギおよび農場で死亡した
めん羊・ヤギを対象とした抽出検査が導入されており、2003年のスクレイピー
検査頭数は、55万頭になるものと見込まれている。（中略）
　ＥＵ委員会のバーン委員（保健および消費者保護担当）は、「これらの検査
プログラムは、ＥＵにおけるＢＳＥおよびスクレイピーの感染の広がりを特定
するための重要な手段となっており、（ＢＳＥ等に対する）安全性に関する規
則を完全にするために必要とされる非常に貴重な情報を提供している」と述べ、
ＢＳＥ検査の重要性を改めて強調した。（以下略）

▽食の安全守れ　熊本県が「対策会議」設置
http://kumanichi.com/news/local/main/200210/20021028000245.htm

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）や農畜産物の産地偽装問題、無登録農薬の
販売・使用など、食べ物をめぐるさまざまな問題の発生を受け、県は二十八日、
「食の安全対策会議」を設置した。本年度中に「食の安全安心に関する基本
方針（仮称）」を策定する。
　同会議は潮谷義子知事を会長に、庁内の部局長十三人で組織。十一月中に
学識者や消費者、流通業者、生産者ら十五〜二十人で構成する「食の安全対策
懇話会」を設置。食べ物の安全・安心対策を進めるための基本的考え方や具体
策について話を聞き、基本方針に反映させる。
　また、これまでに発生した問題を再検証するとともに、来年二月にも国会に
提出される予定の「食品安全基本法（仮称）」や農薬取締法の改正など、関連
法案の情報収集などに当たる。
　この日の第一回会議で潮谷知事は「食の安全に対し、生産、流通、行政の
姿勢をきちんと示せないと消費者の不安は解消できない。失われた信用を取り
戻すのは容易ではないが、全庁的問題としてしっかり対応してほしい」と話した。

October 30, 2002

病院の大失敗は患者をCJDの危険にさらします。
Hospital blunder puts patients at risk of CJD
By Laura Peek

http://www.timesonline.co.uk/article/0,,2-463572,00.html

1:38am (UK)
Hospital Blunder Is Latest in Series of CJD Scares

By Tom Whitehead, PA News

http://news.scotsman.com/latest.cfm?id=5363074

29 face CJD ordeal

By TOM WORDEN
and ROBIN PERRIE

２９人以上の患者が病院の大失敗で致命的な脳疾患のＣＪＤに汚染されたかもしれないと、昨晩明らかになりました。
UP to 29 patients may have been infected with the deadly brain disease CJD in a hospital blunder, it emerged last night.

http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2002501136,00.html

BBC NEWS
Wednesday, 30 October, 2002, 10:40 GMT

Patients told of CJD blunder
http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/2374107.stm

【国際】「驚くべき事件」消毒不十分の器具で手術→ヤコブ病感染の恐れ…英
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1035964899/

★消毒不十分で、ヤコブ病感染の恐れ
　英中部の病院が発表

・クロイツフェルト・ヤコブ病（ＣＪＤ）の患者の脳手術をした英国の病院が
　医療器具を十分消毒せずに別の患者２９人の脳手術をしていたことが判明。
　英保健省は「驚くべき事件」として２９日、感染の恐れがある２９人にその事実を
　通知することを決めた。

　英中部ミドルズブラ総合病院によると、問題の患者の脳手術が同病院で
　行われたのはことし７月で、脳組織を分析、２０日後の８月８日にＣＪＤと確認した。
　この間に２９人の手術が行われたという。病院側は手落ちを認めている。

　保健省は「感染の可能性は極めて低い」と強調しているが、可能性がゼロで
　はないとして、本人たちに通知することを決めた。

　http://www.zakzak.co.jp/top/t-2002_10/3t2002103024.html

http://life.2ch.net/test/read.cgi/conv/1035813875/

Independent

Patients at risk of CJD after hospital blunder
By Ian Herbert, North of England Correspondent
30 October 2002
http://news.independent.co.uk/uk/health/story.jsp?story=347220

患者の生命を危険にさらした失敗
Failures that put patients' lives at risk

Department of Health's claims of efficiency now in doubt

James Meikle, health correspondent
Wednesday October 30, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822233,00.html

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822233,00.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.guardian.co.uk%2Fuk_news%2Fstory%2F0%2C3604%2C822233%2C00.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

病院の大失敗は命取りになる脳疾病の危険を患者に残します。
Hospital blunder leaves patients at risk of fatal brain disease

James Meikle, health correspondent
Wednesday October 30, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822222,00.html

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822222,00.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.guardian.co.uk%2Fuk_news%2Fstory%2F0%2C3604%2C822222%2C00.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

Wednesday October 30, 02:08 PM

Hospital defends action in CJD alert
By Martin Cowley

http://uk.news.yahoo.com/021030/80/ddh1l.html

Wednesday October 30, 02:32 PM

CJD Blunder 'Could Happen Again'
http://uk.news.yahoo.com/021030/140/ddguh.html

ヤコブ病、脳手術で感染の恐れ　英
http://www.sankei.co.jp/news/021030/1030kok042.htm

　クロイツフェルト・ヤコブ病（ＣＪＤ）の患者の脳手術をした英国の病院が医療器具を
十分消毒せずに別の患者２９人の脳手術をしていたことが判明。英保健省は「驚くべき事件」
として２９日、感染の恐れがある２９人にその事実を通知することを決めた。
　英中部ミドルズブラ総合病院によると、問題の患者の脳手術が同病院で行われたのは
ことし７月で、脳組織を分析、２０日後の８月８日にＣＪＤと確認した。この間に２９人の
手術が行われたという。病院側は手落ちを認めている。
　保健省は「感染の可能性は極めて低い」と強調しているが、可能性がゼロではないとして、
本人たちに通知することを決めた。（共同）

▽倉庫業法違反：雪印食品告発の西宮冷蔵、営業停処分受け入れ
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021031k0000m040148001c.html

　雪印食品による牛肉偽装事件の詰め替え現場となり、事件を内部告発した西宮冷蔵
（水谷洋一社長、兵庫県西宮市）は３０日、倉庫業法違反（在庫証明の不実記載）で
国土交通省神戸運輸監理部から命じられていた営業停止処分（１１月３日〜９日）を
受け入れることを明らかにした。処分期間中は、事情を知らない荷主のために無料で
荷物を預かる。【柿沼秀行】

［毎日新聞１０月３０日］ ( 2002-10-30-23:39 )

硬膜でも感染するんだろ？
単に英国人がバカっつー話だなあ。
元はと言えば英国が世界に肉骨粉を輸出しなければ・・・
Natureは日本を批判してる場合じゃねーよ。
英国の呆れ返る狂牛病対策こそ批判せーよ。
これから世界で広がったらどーすんだよ。
日本はまだ検査体制もとれるがアジアの他の国で出たらシャレにならん。
アメリカ・豪州でも出たら畜産の規模からいって食肉全頭検査なんて無理だろうし。

CJD scare hospital 'was carrying out correct procedure' Oct 30 2000
http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0200national/page.cfm?objectid=12323411&method=full&siteid=50081

Patients in CJD shock at North hospital
Oct 30 2002
By Tom Whitehead And Liz Hands, The Journal

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0100local/page.cfm?objectid=12323330&method=full&siteid=50081

翻訳
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Ficnewcastle.icnetwork.co.uk%2F0100news%2F0100local%2Fpage.cfm%3Fobjectid%3D12323330%26method%3Dfull%26siteid%3D50081&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

Independent

Mix-up will reignite row over surgical instruments
By Cahal Milmo
30 October 2002

http://news.independent.co.uk/uk/health/story.jsp?story=347218

24 patients 'exposed to CJD'
By Rob McNeil, Evening Standard
http://www.thisislondon.co.uk/news/articles/1811575

CJD-risk patients kept in dark

Staff and agencies
Wednesday October 30, 2002

http://www.guardian.co.uk/Society/publichealth/story/0,11098,822525,00.html

▽来春初出荷に向け挑戦　　養老で脱サラ兄弟がダチョウ飼育　（中日新聞）
http://www.chunichi.co.jp/00/gif/20021031/lcl_____gif_____003.shtml

　食肉関係者の多い養老町に、脱サラして食肉用にダチョウの飼育を始めた兄弟がいる。
同町蛇持、佐竹伸仁さん（２８）と弟の壮夫さん（２６）。健康志向が強まる中、兄弟は
「ヘルシーなダチョウ肉を味わってみて」と話している。

　兄の伸仁さんは、建設会社に勤めていた昨年秋、不況で残業が減ったのを機に脱サラし、
事業を始めようと思い立った。ちょうど、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）騒動で牛肉の
消費が落ち込む中、ダチョウ肉は食感が似ており、タンパク質含有量もほぼ同じで、低脂肪、
低カロリーという点に着目した。

　畜産の経験のない伸仁さんには、飼育が比較的簡単なのも魅力だった。ダチョウは気候の
変化に強い上、めったなことでは鳴かず、ふん尿はほとんどにおわない。生後一年ほどで
出荷できるほど成長も早いという。
　市場調査から始め、県内外の飼育農家を訪ねたり、ダチョウ肉を扱っている飲食店で経営者や
客の意見を聞いて回った。今年五月に有限会社を設立したが、体調を崩し入院するはめに。
この兄の苦境に、壮夫さんも建設会社を退職し、手伝うことになった。
　まず、南アフリカ産などの輸入肉販売から始めたが、今年九月には自宅近くに約二十四平方
メートルの飼育小屋を建築。生後間もないひな九羽の飼育に取り組んでいる。
　体重約一キロだったひなは、わずか二カ月で二十−三十キロに。近く、休耕田を借り、
放し飼いにする予定。初出荷は来春の見込みだ。二人は輸入肉の販路拡大に東奔西走しながら
「餌の工夫で、よりおいしい肉をつくりたい」と汗を流している。

■日本食品：ＢＳＥ助成金不正受給調査結果をＨＰで公開
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021031k0000m040179000c.html

　国のＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）対策制度を悪用して助成金を
不正受給しようとした日本食品（福岡市）が、社内調査の結果や関係者の処分
などを自社のホームページ（ＨＰ）で公開していることが分かった。偽装工作
に関わった社員約３０人を減給やけん責処分とし、後山繁仁社長は監督責任を
取って役員報酬の６０％カットとなっている。
　「日本食品からお客さまへのお知らせ」と題したＨＰは巻頭で謝罪し、牛肉
部門の営業自粛が農水省から９月２日に解除されたことなどを伝えている。
社外２人を含む事件調査委員会（５人）の報告では、昨年１１月に社員約３０人
で偽装作業をした際、監査役の指示を受けた畜産営業部長（ともに辞職）が、
管理職３人（１人は辞職）にしか事実を話していなかったとしている。
　処分は、後山社長を「会社の信用回復と改善のめどが立つまで」の間、役員
報酬を６０％カットする一方、偽装を知りながら現場指揮などをした管理職３人を
減給、その他の社員２９人をけん責とした。　【荒木俊雄】

［毎日新聞１０月３１日］ ( 2002-10-31-03:01 )

日本食品　http://www.delicnet.com/

Heart Test Could Point to Mad Cow-Linked Disease
Wed Oct 30, 2:55 PM ET
By Pat Hagan

http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/nm/20021030/hl_nm/heart_madcow_dc_1

英国の研究者は、心拍数中の異常が変異型CJDの初期の指標でありえるという理論を調査しています。

Tests show no chronic wasting disease in Nevada
http://www.lasvegassun.com/sunbin/stories/nevada/2002/oct/30/103010781.html

ASSOCIATED PRESS

ネバダで収穫された鹿およびオオシカから得られたサンプルが慢性消耗病のサインを示さない、
と州野生生物職員は水曜日に言いました。

朝日新聞社員の犯罪史
http://academy.2ch.net/korea/ ハングル板 (韓国）
http://homepage.broba.ws/asahicom/asahistory.htm
●渡辺秀実(21) →朝日新聞販売店員、新聞勧誘のため訪れ、会社員の顔を殴り重傷を負わせた
●松岡善隆(52) →朝日新聞販売店長、軽トラックで身体障害者をはねて殺害し逃げる
●鍋谷督成（39）→朝日新聞整理部記者、大麻取締法違反（所持）の疑いで現行犯逮捕
●西川至人(32) →朝日新聞専売店配達員、女性会社員(32)を強姦の疑いで緊急逮捕
●渡辺和彦(29) →朝日新聞松本支局員、住居侵入の現行犯で逮捕
●中村富生(68) →朝日新聞販売店経営、法人税法違反(脱税)罪で浦和地裁に在宅起訴
●内藤好之(57) →朝日新聞学芸部記者、器物損壊の現行犯で逮捕
●古屋聡一(30) →朝日新聞経済部記者、傷害の現行犯で逮捕
●川井真澄(24) →朝日新聞販売店従業員、会社員、谷森○さん(23)の首を絞めて殺害
●奥村恒彦(60) →朝日新聞嘱託、覚せい剤取締法違反(所持)の現行犯で大阪府警が逮捕
●脇元勝則(41) →朝日新聞専売所店長、競馬のノミ行為をしていたとして、競馬法違反容疑で逮捕
●戸田不二(55) →朝日新聞旭川支局記者、道交法違反(酒酔い運転)の現行犯で逮捕
●山川幸生(30) →朝日新聞社会部記者、女子中学生にいかがわしい行為をし、強要の疑いで逮捕
●小川実(44) →朝日新聞販売店配達員、同僚の右わき腹を包丁で刺し殺人未遂の疑いで逮捕
●渡辺哲(24) →朝日新聞販売店店員、新聞購読の強要容疑で逮捕
●藤芳浩(39) →朝日新聞広告第五部次長、女性の前で下腹部を露出。公然わいせつで現行犯逮捕
●永島学(31) →朝日新聞外報部記者、都迷惑防止条例違反(粗暴行為の禁止)で現行犯逮捕
●西村章(60) →元朝日新聞社部長、 都迷惑防止条例違反(粗暴行為の禁止)で現行犯逮捕
●辻武彦(29) →元朝日新聞勧誘員、会社員から現金41万円を奪い、強盗の疑いで逮捕。
●東郷茂彦(56) →元朝日記者、女子高生の左足太股をなでまわす。過去痴漢での逮捕歴が9件

▽安全なシカ肉　消費者に提供／１１月１８日、東京都内で全日本養鹿協会が試食会
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02103105.html

　シカの家畜化を進めている「二十一世紀の日本と鹿を考えるタスクフォース」は十一月十八日、
「鹿肉流通情報提供と試食会」を東京都内のレストランで開く。話題提供するのは、全日本養鹿
協会の丹治藤治専務。シカ肉に関心がある人なら、だれでも参加できる。
　丹治専務によると、国内では年間十万頭の野生シカが捕獲されているが、ほとんどが利用されず
に処分されている。シカは法的に野生動物の扱いで、肉を扱う専門市場や品質基準などはない。
　丹治専務はこれまで、シカ肉の流通実態を調査しながら、流通体制の整備や、狩猟関係者や業者の
モラル向上などを求めている。「シカ飼育の普及も進め、安全なシカ肉を安価で消費者に提供したい」
と丹治専務。「シカ肉をたっぷり食べながら、シカ肉の今後を考えてほしい」と、試食会への参加を
呼びかけている。
　試食会の時間は、午後六時から八時まで。参加費は三千円（飲み物代別）。申し込み締め切りは、
十一月七日。問い合わせは全日本養鹿協会（（株）カルタン内）、（電）０３（３２９１）８５７８。

Chief medic makes CJD pledge
http://www.thisislondon.co.uk/news/articles/nmhp-home_news-108916-6

英国のチーフ保健所員は、CJDスキャンダルの中への報告書が欠点を見つける場合、国策が変更されるだろうと約束しました。
The Chief Medical Officer of England has promised that national policy will be changed if a report into a CJD scandal finds any shortcomings.

Alert on CJD surgery fear Oct 30 2002
By The Evening Chronicle

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0100local/page.cfm?objectid=12324091&method=full&siteid=50081

翻訳
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Ficnewcastle.icnetwork.co.uk%2F0100news%2F0100local%2Fpage.cfm%3Fobjectid%3D12324091%26method%3Dfull%26siteid%3D50081&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

▽回転ずし店のフーズネット　民事再生法を申請　狂牛病の影響で
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021031-00000069-kyt-kin

　大証二部上場で、回転すし「アトムボーイ」などを経営するフーズネットは三十一日、
自力での経営再建を断念し、民事再生法の適用を京都地裁に申請した。負債総額は約
六十八億円と見られる。
　同社は一九七四年、京都市右京区で創業。鉄腕アトムのキャラクターを使用した
アトムボーイや宅配すし「都人」を京都など関西地区を中心に直営、フランチャイズ展開する。
ピーク時の二〇〇〇年五月期には売上高百三十四億円を計上したが、消費不況のあおりで客数、
客単価とも低下、さらに同年営業を始めた焼き肉店「カルビの海賊」がＢＳＥ（牛海綿状脳症、
狂牛病）の影響を受けた。
　不採算店を高級回転すしや居酒屋に転換するなど取り組んだが、今秋からの売り上げ減に
歯止めがかからず、資金繰りが悪化。九月末の決済で一部支払遅延が発生し、銀行が支援
打ち切りを決めたことから、この日の決済が不能に陥った。
　現在の店舗数は約二百四十店で、〇二年五月期の売上高は二期連続ダウンの百十七億円だった。

Patients put at risk of mad cow disease

British surgeons use instruments that were exposed to the fatal disease on another 24 patients,
placing them in 'theoretical' danger

http://straitstimes.asia1.com.sg/world/story/0,4386,152004,00.html?

Patients Exposed to Human "Mad Cow" Disease in Hospital Blunder
http://www.tehrantimes.com/Description.asp?Da=10/31/02&Cat=7&Num=5

Action pledge after CJD blunder
http://news.scotsman.com/uk.cfm?id=1210222002

October 31, 2002

CJD scare hospital says: we did everything right
By Andrew Norfolk and Oliver Wright
http://www.timesonline.co.uk/article/0,,2-464432,00.html

CJD ordeal lasts 30yrs
http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2002501765,00.html

CJD fear for patients after op error
From correspondents in London
October 31, 2002
http://www.theaustralian.news.com.au/common/story_page/0,5744,5395321%255E401,00.html

online.ie

省は不法なBSE死体処分を否定します。
Ministry denies illegal BSE carcass disposal
The Irish Examiner 31 Oct 2002

http://www.online.ie/business/irish_examiner/viewer.adp?article=1870506

【日本農業新聞提供】 2002年10月31日

■ＢＳＥで県に要請　死亡牛の全頭検査に支援を／ＪＡ長野中央会など

【長野】牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の原因追求のために、来年度から義務付けられた二十四カ月
齢以上の死亡牛の全頭検査に対して、ＪＡ長野中央会やＪＡ全農長野、ＪＡ県農政対策会議、
（社）県畜産会、（社）県配合飼料価格安定基金協会は三十日、県庁を訪れ、検査体制整備に
かかわる県の支援を求めた。
　中央会の若林甫汎専務や全農長野の平沢文博畜産酪農部長、同畜産会の松尾恒久常務、同基
金協会の吉沢直樹常務ら七人が、阿部守一副知事（県ＢＳＥ対策本部長）や鮎沢光昭県農政部
長らに要請。特に県が死亡牛の採材（延髄の採取）や、検査時までの一時保管にかかわる施設
整備と管理運営を行うことや、これに伴う生産者負担手数料の低減化を図ることを強く要請し
た。また、十八日から義務付けられた、特定部位の焼却にかかわる費用負担についても、国や
県の支援を求めた。
　これに対して、阿部副知事は「要請の内容にできるだけ応えられるよう、関係機関と話し合
いながら検討していくとともに、ＢＳＥ発生責任のある国に対してもさらに働きかけていきた
い」と応じた。
　現在、死亡牛のＢＳＥ検査は県家畜衛生保健所が行うことになっているが、採材や一時保管
のあり方については不明確で検討している。

■内部告発保護、９割が賛成　不正行為で企業アンケート
http://www.chugoku-np.co.jp/NewsPack/CN2002103101000293_Politics.html

　内閣府は３１日、企業の不正を告発した従業員が解雇などの不利益を被らないよう保護する
法制度の導入について、企業の９割が賛成したとするアンケート結果を発表した。
　日本ハムの食品偽装表示など、最近の企業不祥事の多くは内部告発で発覚した。内閣府は
消費者保護の一環として、不正を告発した従業員の権利を守る「公益通報者保護制度」（仮称）
の導入を目指している。
　法律による告発者の保護は「必要」（４０％）と「場合によっては必要」（５２％）の合計が９割を
超えた。理由としては「告発者の不安や後ろめたさを軽減する効果が期待できる」などが挙げ
られた。
　法令などの順守を求める社内規定は６１％が作成済みで、３１％が作成を検討。違反行為を
通報する電子メールや専用電話などの窓口も４０％の企業が既に設置しており、５１％が設置
を検討している。

We did nothing wrong, says hospital

Low infection risk didn't justify quarantining of all instruments

Martin Wainwright
Thursday October 31, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822846,00.html

Delay in telling patients blamed on lack of guidelines for dealing with infection scares

James Meikle, health correspondent
Thursday October 31, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822845,00.html

Inquiry after CJD blunder

James Meikle and Martin Wainwright
Thursday October 31, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,822923,00.html

【国際】「マクドナルド、子どもは週１回まで」…仏法人の広告にマクド本社反発
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1036121575/

ニューヨークタイムズの記事

Limit the Big Macs, company's ad warns

Marian Burros The New York Times
Thursday, October 31, 2002

http://www.iht.com/articles/75428.htm

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.iht.com/articles/75428.htm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.iht.com%2Farticles%2F75428.htm&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

「子どもは週１回まで」　仏法人の広告にマクド本社反発
2002.11.01 Web posted at: 02:32 JST - CNN
http://www.cnn.co.jp/business/K2002110100085.html

パリ（ＡＰ）　米ファストフード最大手マクドナルドのフランス現地法人は、子どもに同社
のハンバーガーを食べ過ぎないように勧めている、とも解釈できる広告を女性誌などに出して
おり、米イリノイ州の同本社は強く反発している。
この広告は、広告会社「ユーロ　ＲＳＣＧ」が企画。「マクドナルドのハンバーガーはバラ
ンスが取れた食事の一部だ」ということを示すのが狙いで、女性誌を中心にこの春から掲載さ
れている。
広告には、子どもの肥満や食生活に関する専門家のコメントがいくつか載っている。ある雑
誌の今年４月号に載った広告には「ファストフードを食べ過ぎてはいけない。マクドナルドに
週１回以上行くのもだめ」という栄養学者のコメントが引用された。
同社フランス法人の広報担当者はコメントを拒否している。一方、同社の米本社は３０日、
「弊社の製品が、バランスが取れた健康な食事の一部になることについては、栄養学の専門家
の大多数が同意している」として、フランス法人の広告の中のコメントには「全く同意できな
い」との声明を発表した。
同社は１９６８年、フランスに初めての店を出した。店舗の数は増えているが、最近は
「反グローバリズム」運動の標的になって襲撃を受けたりしている。

ポーランドで４頭目の狂牛病感染牛が発見されました。
Poland: Fourth case of mad cow disease discovered

October 31, 2002 11:45am
10/31/2002

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR20021031670.2_e1b60001a4e26a30

CJD fear for patients after op error
From correspondents in London
October 31, 2002

http://news.com.au/common/story_page/0,4057,5395321%255E401,00.html

スローフードの輪を広げよう　地域の良さＰＲ／北海道・愛食祭
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110109.html

ＪＡ運営だから安心　牛肉レストラン健闘／ 宮崎・ＪＡ都城
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110110.html

鹿児島牛８９．５点　黒毛和牛登録審査　歴代最高を記録　
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110101.html

食品材料の農薬検査結果などをネットで開示
http://www.asahi.com/tech/apc/K2002103100310.html

肉骨粉の在庫処理にめど　１日１６００トンの焼却可能
http://www.kahoku.co.jp/news_s/20021101KIIAPA10810.htm

オーストラリアとニュージーランドの流行予防、獣脂とゼラチン
AUSTRALIA/NEW ZEALAND: Food watchdog calls for extension to beef ban to tallow, gelatine
03 Oct 2002

http://just-food.com/news_detail.asp?art=51840

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準局は１０月２日、この地域へのＢＳＥ感染拡大を防止するため、
牛肉関連品の輸入規制をさらに強化するよう求めた。同局では骨由来の獣脂やゼラチンの輸入も制限
すべきと主張している。
　新たな制限は、ＥＵ加盟国を含む各国から効果的に牛肉の輸入を禁止している現行の規制を上回る
ものとなる可能性がある。新規制は獣脂や骨由来のゼラチンを使用したアイスクリーム、ゼリー、菓子
製品の輸入業者に影響する可能性がある。

国産牛肉の給食使用自粛　県内は全面解除
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sougou/021101ke81250.html

道内企業の経営動向調査　業況は低水準、足踏み状態に　／北海道
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021101-00000006-mai-hok
北洋銀行と札幌銀行は、共同で行った７〜９月期の道内企業の経営動向調査をまとめた。
前年同期より売り上げが「増加」と答えた企業の割合から「減少」と答えた割合を引い
た「売り上げＤＩ」はマイナス３２で、前回（４〜６月期）より２ポイント下降した。
利益ＤＩはマイナス３１と３ポイント上昇し、業況は低水準で足踏み状態にある。

　業種別では食料品製造業の売り上げＤＩが２０ポイント上昇し、プラス８になった。
利益ＤＩも５ポイント上昇した。ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）の影響が一段
落したためとみられる。

建設業や卸売業、小売業の売り上げＤＩはほぼ横ばいだった。
　また、雇用の現状について特別調査を行い、年齢層が高くなるほど従業員の過剰感が
強まる傾向が出た。来年度の新規採用は「採用しない」企業が５５％で、「採用する」
企業は２２％にとどまった。景気の先行きの不透明感から慎重姿勢がうかがわれる。
【滝沢修】（毎日新聞）[11月1日18時42分更新]

農林水産省

第１回「牛肉在庫保管・処分事業に係る判定委員会」の概要について[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021030press_xx.pdf

牛肉在庫保管・処分事業で補助対象外になった業者名の公表の是非の判定基準

■2002年10月25日　ＢＳＥ全頭検査を見直せ　安全性確保とは関係ない　小島正美（生活家庭部）　
http://www.mainichi.co.jp/eye/kishanome/200210/25.html

◇浮いた費用は新対策に

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）問題で昨年１０月１８日に全頭検査が始まって、
丸１年が過ぎた。厚生労働省は全頭検査を継続する方針だが、これはどう見ても不思議だ。
「そんなバカな」と思う人がいるかもしれないが、実は全頭検査と牛肉の安全性の確保とは関
係がないからだ。その証拠にあれだけ多くの感染牛が出た西欧諸国でさえ、全頭検査をしてい
る国はない。
　ＢＳＥが最初に発生した英国では、生後３０カ月以上の牛は食用を禁止し、それより若い牛は
検査していない。ドイツやフランスでも生後２４カ月以上の牛しか検査していない。
　なぜか。現在の検査法は牛の脳内に蓄積した病原体の異常プリオンを測定する方法で行って
いる。生後２４カ月以下の牛では、たとえ異常プリオンが牛の体内にいても、それを科学的に
検知する方法がないのだ。
　現に昨年、欧州諸国で約７００万頭の牛が検査され、約１８００頭（約０・０２５％）がＢＳＥに
感染していたが、このうち、最も若い牛でさえ生後４２カ月だった。これは日本で発生した５頭の
感染牛がいずれも５歳（６０カ月齢）を過ぎた老齢の廃用牛（乳牛）だったのと一致している。
　こうした事実から、ＢＳＥ問題に詳しい国際獣疫事務局（ＯＩＥ・本部パリ）の小沢義博・前特別
顧問は「全頭検査イコール安全性の確保とは言えない。検査なら西欧並みで十分だ」と指摘する。
　そこで「全頭検査を続ける科学的な根拠はあるのか」と所管の厚生労働省監視安全課に尋ねた
ところ、「確かに根拠はない。しかし、未検査の肉が出回るのは心配だという声が強く、全く無意味
というわけではない。生後２４カ月かどうかを正しく判断する材料がないのも理由のひとつだ」と話す。
　全頭検査と安全性が関係ないことは農水省の担当者も認めている。では、安全性は何によって
保証されるのかと聞くと、危険部位の確実な除去と感染源となる肉骨粉の使用禁止だと答えた。

　日本の食肉処理場では脳、脊髄（せきずい）、目、回腸の一部の４部位が感染力の強い危険
部位として廃棄されている。この処置は家畜の病気対策などで知られる国際機関の国際獣疫事
務局の指針に従ったものだ。ところが、西欧では脳、脊髄、目の三つは日本と同じだが、腸に
関しては回腸の一部ではなく、腸全部を廃棄している。
　その理由は、異常プリオンが脳や脊髄に移動する前に腸の神経系にとどまっている可能性が
あるからだ。脳のプリオン検査では見逃されるかもしれない不十分さを、より幅広い危険部位
の廃棄で対処しているわけだ。日本と西欧とで、どちらが理にかなっているかは言うまでもな
いだろう。
　では、いま日本にとって必要なのは何か。本当の意味での全頭検査、つまり、ＢＳＥの感染
率が高いと見られる老齢な廃用牛と死亡牛を徹底的に検査することである。
　農水省や厚労省によると、農家に滞留している廃用牛（農家への聞き取り調査）は、今年４月
には約４万８０００頭、７月には約１万２０００頭と確実に減ってはきている。
　しかし、全国にある１６５カ所の食肉処理場のうち、いまだに廃用牛を受け入れていない処理場が
約３割、５１カ所もある。「畜産農家側もＢＳＥの発覚を恐れ、廃用牛を殺処分して検査をまぬかれる
動きもある」と知り合いの農家から聞いた。

　死亡牛の検査については、欧州連合（ＥＵ）はすでに昨年７月から全頭検査を実施している。
これに対し、日本では生後２４カ月以上の牛が年間約７万６０００頭（推定）死んでいるのに、
昨年１０月から１年間で検査したのは農水省が自主的に行った約２５００頭だけだ。
　ＢＳＥの感染源を解明するためにも、廃用牛と死亡牛の全頭検査が必要だが、この肝心の
全頭検査はあまり進んでいない。廃用牛が死んでも、いまはＢＳＥ検査の対象外になってしまう。
来年４月から全国で死亡牛の検査が始まるが、施設整備が間に合わない県は０４年からと対応
は鈍い。
　ＢＳＥが発生した農家の牛については、政府が全量買い上げて補償するくらいでないと農家
も安心して廃用牛を出荷しないだろう。
　食肉用の全頭検査にかかる年間費用は約４０億円。生後２４カ月以上だけの検査にしぼれば、
費用も浮く。その費用は廃用牛などの検査や農家補償に回す方が、より安全性の確保、感染源
の解明につながるはずだ。

　メールアドレス　[email protected]（毎日新聞2002年10月25日東京朝刊から）

>>385

もっと早く言えっつーの。
なぜ、全頭検査が決まる前に言わない？

>>388
意見はこちらに。

【狂牛】ﾆｸｺｯﾌﾟﾝで狂牛病！脳衰省氏ね！part95
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/news/1035893968/

Cattle mart site bought by locals for ｣50,000

Frank Urquhart

http://news.scotsman.com/aberdeen.cfm?id=1216282002

■給食食材の産地、ＨＰで公表＝「安全」への関心強く−名古屋市教委
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021101-00000650-jij-soci

　冷凍インゲンは中国産、牛肉は米国産−。名古屋市教育委員会は１日から、
小学校の給食食材の産地を市教委のホームページ（ＨＰ）で公表する取り組みを
始めた。ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）問題、食品表示偽装事件、残留農薬
問題などで食品への関心が高まっているためで「政令市では初めて」（学校保健課）
という。　（時事通信）

・給食で使用する食材　http://www.city.nagoya.jp/50kyoiku/gakkou/syokuzai.htm

牛肉はアメリカ産

平成１４年１１月１日
農林水産省

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第52報）[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021101press_2.pdf

Patients in CJD blunder offered support

James Meikle, health correspondent
Friday November 1, 2002
The Guardian

http://www.guardian.co.uk/uk_news/story/0,3604,823790,00.html

Warning over repeat CJD risk Nov 1 2002

By Graeme Whitfield, The Journal

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0100local/page.cfm?objectid=12329120&method=full&siteid=50081

コロラド州の鹿にもプリオン脳症が見つかる
More Wasting Disease Found in Colorado

Friday, November 1, 2002
(Henry A. Koshollek/The Associated Press)

THE ASSOCIATED PRES

http://www.sltrib.com/11012002/nation_w/12436.htm

WH Smith refuses to withdraw 'Mad Cow' stationery
http://www.ananova.com/news/story/sm_701281.html

http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.ananova.com/news/story/sm_701281.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

肉骨粉在庫、来夏までの処理にメド

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）のため昨年10月、使用が禁止された肉骨粉について、
環境省は１日までに、全国の一般廃棄物処理施設と、原料として受け入れているセメント工場で、
１日最大約1600トンの焼却処分が可能になっているとの調査結果をまとめた。
　肉骨粉の在庫は現在約11万トン。生産量は１日平均約900トンとみられることから、
農水省は目標としている来年夏までの在庫処理にめどが付いたとしている。
　６月末時点で都道府県ごとの状況を調べた。市町村や一部事務組合の一般廃棄物処理施設で
肉骨粉を受け入れている施設は、北海道が43カ所で最も多く、以下三重、群馬、愛知などの順。
１日最大処分量も北海道が130トンで最も多く、東京、三重などと続き、全国で計1293トンだった。
　セメントの原料としてリサイクル利用する方法については、19カ所の工場で最大301トンが
焼却処分されており、一般廃棄物処理施設と合わせ、１日の処分可能量は1594トンになった。

[2002年11月2日/日本経済新聞　朝刊

▽フーズネット、民事再生手続き申請／アトムボーイ県内６店は営業継続
http://www.ryukyushimpo.co.jp/news01/2002/2002_11/021101j.html

　回転ずし店「アトムボーイ」を経営するフーズネット（京都府、西垣功社長）は
１０月３１日、京都地裁に民事再生手続き開始を申請した。
　民間信用調査会社の帝国データバンクによると、負債額は約６８億２５６６万円。
　フーズネットは回転ずしのほか、宅配ずし、和風料理店、焼き肉屋などを直接
運営するほか、食材・包装資材を販売するフランチャイズ加盟店の運営を手掛けていた。
　県内にある「アトムボーイ」のフランチャイズ６店舗は従来どおり営業を継続している。
　１９６１年創業の同社は２０００年５月期には売上高１３４億円を計上していたが、
景気低迷による個人消費の落ち込みや不採算店の撤退、業態転換を進めたことで
売り上げが減少し、経常赤字に陥っていた。

　低価格路線の炭火焼肉店の新規出店などを進め売り上げ増を図ったが、ＢＳＥの影響も
あり０２年５月期の売り上げは１１７億６０００万円。資金繰りの厳しさから１０月末日の
決済が困難となり、民事再生法の手続きをとった。 　琉球新報

HUNTING: Be aware of wasting disease among deer
Eric Bruce - For the Journal-Constitution
Saturday, November 2, 2002

http://www.accessatlanta.com/ajc/epaper/editions/saturday/gwinnett_d33c959b04f3a0a100e9.html

ハンターは慢性消耗病の鹿の肉を食べるのを控えるように助言されました。

プリオン病の鹿が北米の広範囲に広がっていないか？

Wednesday October 30, 12:31 PM

Lessons To Be Learned In CJD Scandal

http://uk.news.yahoo.com/021030/140/ddeu7.html

Friday, 1 November, 2002, 12:39 GMT
CJD families consider legal action

http://news.bbc.co.uk/2/hi/england/2385633.stm

イリノイで初めてプリオン脳症の鹿が見つかりますた。
Chronic Wasting Disease Found in Illinois Doe

Nov. 2

http://abcnews.go.com/wire/US/reuters20021102_167.html

▽国産牛肉の安全性PR　生駒市で畜産フェア　（奈良新聞）
http://www.nara-shimbun.com/n_soc/soc5516.html

　「BSE（牛海綿状脳症）の基礎知識と牛肉、牛乳の安全性」をテーマにした後援会（県獣
医師会主催）と平成14年度第1回畜産フェア（県畜産農業協同組合連合会など主催）が
2日、生駒市高山町の高山サイエンスプラザで行われ、多くの参加者でにぎわった。
　社団法人日本乳業協会広報部長の吉浜誠氏（理学博士）が講師になり、BSE感染牛の
発生状況などについてくわしく説明。諸外国に先かげて実施されていると畜場での「全頭
検査」や危険部位の焼却処分などの対策について講義し、国産牛肉の安全性について
解説した。
　会場では、牛乳の安全性に関する講義もあり、日本獣医師会が作成した検査体制の
パンフレットなども配布された。
　屋外のアインシュタイン広場では、県内畜産物の試食や販売のコーナーもお目見えし、
行楽を兼ねて訪れた消費者を楽しませた。

Ill. Confirms Deer Wasting Disease
The Associated Press, Sat 2 Nov 2002
http://bsecjd.com/p/68/dfff207a73b9.html?id=fc9387

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月02日更新

安全な牛肉を消費者に　７００頭の和牛を飼育／奈良・宇陀町の井
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　【ならけん】大宇陀町小和田の宇陀牧場経営の井上源一さん（５２）は妻の登志子さん（４４）、
両親の三郎さん（７８）、直栄さん（７７）、三男の大志君（１７）、パートタイマー六人で、
合計七百頭の和牛肥育を営む県内最大規模の肉牛肥育農家。
　消費者に「安全でおいしい牛肉」を提供しようと、「質で勝負」をモットーに、肉牛肥育に取
り組んでいる。
　源一さんは、奈良県農業講習所を卒業後、国際農業者交流協会の派遣事業で、一年間米国・アイ
オワ州へ留学し、肥育牛の勉強をした。牛一頭からのスタートで、肉牛肥育の歴史は三十四年。
現在、五棟の牛舎に七百頭を肥育している。
　生後十カ月の黒毛和種の子牛を丹精に肥育し、生後三十カ月から三十六カ月で出荷する。
　良品生産のために心掛けることは「買い付けの際のもと牛の血統に十分注意を払うこと。牛の
健康に気を配り、牛のストレスをなくすため、牛舎の密度（一頭当たり六平方メートル）、牛床
の管理（清潔に保つ）を徹底すること。餌にはホルモン剤などは使用せず、麦、トウモロコシ、
フスマを中心に自家配合したものを使用すること」と源一さん。
　ＪＡならけん経営管理委員諮問委員会の農業問題の委員長である源一さんは、今後の抱負とし
て「省力化を図るため、自動給餌機の導入を考えている。ＢＳＥ（牛海綿状脳症）の影響は受け
たが、夏以後は消費量も戻っている。消費者ニーズにマッチした安全でおいしい牛肉の生産にま
い進したい」と意欲を示している。
　ＪＡならけん宇陀地区統括宇陀支店の鈴木敏弘営農推進部長は「井上さんは畜産という枠にと
らわれず、広く農業の現状、将来に強い信念を持っており、耕畜連携（野菜生産農家と畜産農家
との土づくりふん尿処理の連携）の中心的存在」と声援を送る。

プリオン病の謎に迫る(ＮＨＫブックス ９３９)
http://www.bk1.co.jp/cgi-bin/srch/srch_detail.cgi?aid=freelink&bibid=02164551
著者： 山内 一也著

本体価格： \970
出版：日本放送出版協会
サイズ：Ｂ６判 / ２５４ｐ
ISBN：4-14-001939-5

ウイルスとも細菌とも全く異なる新しい病原体「プリオン」。狂牛病もプリオンに
よって引き起こされる病気の一つだ。多くの謎につつまれたプリオン病について、
第一人者が、歴史を辿りながら科学的にわかりやすく解説する。

ＢＳＥ対策：耳標装着器９０００万円分を過大調達　会計検査院

ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）対策として、牛の耳に個体番号
を記載した耳標を取り付ける「牛の総背番号制」を確立するため、農水
省所管の特殊法人「農畜産業振興事業団」が、国の補助金で畜産農家
のために購入した耳標装着器の半数近くが、本来必要なかったことが会
計検査院の検査で分かった。検査院は事業団に対し、過大調達で「不
当」と指摘、無駄遣い分の約９０００万円を国に返還するよう事業団に求
める。ＢＳＥ対策事業のずさんな実態が改めて浮き彫りになった。

http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20021104k0000m040095000c.html

Illinois confirms first case of deer wasting disease

By THE ASSOCIATED PRESS

http://newsobserver.com/24hour/science/story/604253p-4672066c.html

>>408
「牛の総背番号制」

検査院は
（１）子牛を購入して育てる畜産農家の場合、購入時に既に耳標が装着されており、装着器は不要

今回耳標が装着されていない牛に耳標をつけるのに、耳標装着子牛購入まで待つの？
「子牛を購入して育てる畜産農家」にいる牛には耳標は付けなくて良かったの？

（２）各地の農協などにも装着器が配備されており、飼育頭数が４頭以下の農家にまで配備は不要

飼養頭数4頭以下の農家も、今後コンスタントに牛は生まれるよね。
そのような農家が今後耳標を付ける場合は、自分で装着器購入する必要があったの？
その時点で5頭未満って区切ったら農家は暴動起こすよ。

あと農協に装着器が配備って、使いまわすの？
血液が付着する装着器を別農家で使うって注射器を使い回すようなもんだけど。

▽BSEからの再生　検証　畜産宮崎　（宮崎日日新聞）
http://www.the-miyanichi.co.jp/special/chikusan/index.php3　

（上）枝肉価格回復に安ど

　畜産県宮崎を揺るがしたＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）。国内で初めてＢＳＥの疑いがある
牛が確認され、十日で一年になる。和牛の子牛、枝肉価格がＢＳＥ発生前の水準をほぼ回復
し、農家は安どの表情を見せつつある。一方、相次ぐ偽装表示事件で失われた消費者の信頼を
取り戻す試みが始まった。
　「○番、二百三十キロ、三十万円からどうぞ」
　五日までの三日間、小林市南西方の家畜市場であった子牛の競り。場内には威勢のいい
声が響き、買い手や農家は次々と価格が上がる電光掲示板に視線を注ぐ。
　雌、去勢子牛の三日間平均価格は約三十八万二千七百円。前回を約二万九千六百円、
前年同月比で一万七百円上回り、農家の顔にも心なしか余裕がみられた。
　去勢子牛一頭を競りに出した高原町西麓、大迫為男さん（６５）もホッとした表情。「いい
価格が付くと元気が出て、また頑張ろうという気持ちになる。（ＢＳＥ後の一時期は）価格が
安くてやめる農家もあった」

　二、三頭目の感染牛確認後、昨年十二−二月の同市場の子牛価格は一頭三十万円前後で
推移。四月以降になって、徐々に回復してきた。西諸県郡市畜産販売農協連合会参事の窪薗
辰也さん（５５）は「肉牛の価格が安定すれば、子牛価格も安定する。早く回復してよかった」と
胸をなで下ろす。
　「大変な一年だった。一時は出口が見つからなかった」と関係者が明かすようにＢＳＥ発生後、
枝肉相場は急落。長いトンネルに入った。
　二月、県産の去勢和牛Ａ４等級の枝肉価格はキロ当たり千二百三十円と前年より六百円
（一頭換算で四十万円以下）も安く、素牛（子牛）の購入価格にも満たなかった。
　七月以降、価格は焼き肉需要の高まりなどでようやく好転。八月のＡ４等級はキロ当たり
約千七百円。ＪＡ宮崎経済連畜産部は「枝肉価格はほぼＢＳＥ発生前まで戻った。しかしＡ５
以上の上位等級はまだ戻らない。ＢＳＥというより景気低迷による消費控えがあるのではないか」
とみる。
　北郷町の肥育農家、蓑毛稔治さん（４８）も「価格は随分良くなったが、現状でも利益が
出ない状況。あとキロ当たり百五十―二百円上がってもらわないと」と切実だ。
　子牛価格が安定するなどトンネルは抜けつつある。それでも思うように枝肉価格は上がらない。
関係者はもどかしさを抱えながら、次の一手を模索している。

　（下）求められる透明性

　「牛肉、豚肉を部分で購入して販売する場合は『国産和牛、国産豚』と表記することになり
ました」
　宮崎市橘通西三丁目のボンベルタ橘・食品売り場に出された張り紙。イオングループの同店
は三月から、牛、豚肉の表示を改めた。これまでヒレ、ロースなど部分肉は産地を表示してい
たが、店に持ち込まれるまでに別の肉が混入する可能性を否定できないからだ。
　同グループの新基準では、部分肉として購入した商品は産地が分かっていても表示しない。
牛一頭丸ごと購入した場合だけ、「宮崎牛」などと表示する。
　同店の杉田良広マネジャー（４７）は「牛肉の売り上げはＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）
発生前の八、九割まで回復したが、お客さんは表示に非常に敏感になっている」と感じる。
　確かに買い物に来た同市高洲町、会社員黒木千津子さん（５７）は言い切った。「（偽装表
示など）問題を起こした企業の商品は買わない。表示を信用するしかないのに、一度問題があ
ると信じられない」
　どう消費者の信頼を取り戻すのか。食料品製造会社・ミヤチク（本社高崎町）は、牛の血統
書や食肉処理証明書などを付けて販売する。提携先のイオングループは関西地方のスーパー
四、五店舗の端末で、買い物客が県産牛の生産履歴を自由に見られるようにした。

　同社の東常文営業部長（５５）は「（小売業界は）きちんとした管理ができている会社との
取引を望んでいる。当社にとっては追い風。ハード、ソフト両面でこたえたい」と意気込む。
　一方、国はすべての牛に十けたの番号を付け、出生地や生年月日など牛の情報を把握できる
ようにする「家畜個体識別システム」を十月一日から運用開始する。
　県内では五月末までに肉、乳用牛約二十九万頭に番号を記した耳標を装着。牛の情報登録、
データベース化が進む。
　牛の履歴を出生段階まで追跡する国の「トレーサビリティ」は飼料把握も徹底。県は本年度中、
牛を飼う県内約一万四千戸の農家に対し、飼料の種類や購入先業者などを書いた「飼料台帳」
の作成などを求める方針だ。
　「初めてのことで農家は大変だと思うが、いつでも牛の履歴をさかのぼれる態勢をつくることは
（安全への信頼を高めるためにも）大事」と県畜産課。
　ＢＳＥとそれに続く一連の牛肉偽装事件は、消費者心理を揺さぶった。不安の中で、安全な
「食」に向ける消費者の視線は厳しい。生産、流通から消費者の手に届くまでの透明性の確保
が今、強く求められている。　報道部・清水正樹

▽ＢＳＥ対策助成金、滞留の恐れ…検査院指摘
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021104i102.htm

　農水省のＢＳＥ（牛海綿状脳症）対策のうち、国産牛肉を市場から隔離して冷凍保管する事
業で、業界団体に支出された国の助成金が、業者に渡っているかどうかを確認するシステムに
なっていなかったことが、３日までの会計検査院の調べで分かった。
　この助成金は約４０億円が支出済みだが、検査院は一部が業界団体に滞っている可能性があ
るとして、農水省に制度の改善を求めた。ＢＳＥ感染牛の発見を受け、急きょ導入した対策の
不備が、改めて指摘された形だ。
　対策の柱は、国が助成して、未検査の国産牛肉を業界団体が買い上げ、いったん市場から隔
離する「牛肉在庫緊急保管対策事業」と、買い上げた肉を焼却する「市場隔離牛肉緊急処分事
業」。今回、検査院が是正を求めたのは、保管事業の助成金の支払い方法。助成金は、農水省
所管の特殊法人「農畜産業振興事業団」を通じ、６団体に支払われる。
　同省では、保管に必要な経費を１キロ当たり３２９円、冷蔵肉を冷凍させることで下がる商品
価値を補てんする費用を同３７８円と算定。今年８月までに、６団体に約１万２２１０トン分の
約８６億３０００万円の交付を決定し、約３９億８０００万円が２団体に支払われている。
　今回の事業では、保管のために業者が枝肉を加工することから、加工費や、冷凍保管による
価値下落分の補てん費などは、最終的には業者に支払われなければならない。しかし、業者へ
の助成を目的としない別の事業をモデルに急きょ実施したため、業界団体に交付された助成金
が、その後、業者にきちんと払われたかどうかを確認する仕組みになっていなかった。

(11月4日10:58)

健康な牛の脳にＣＷＤの鹿から脳組織を注入して感染するか確かめる実験を始めました

Scientists Look at Wasting Disease
Scientists Trying to Determine Whether Chronic Wasting Disease Can Spread From Deer to Cattle

The Associated Press

http://abcnews.go.com/wire/Living/ap20021103_1638.html

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月04日更新

大臣賞に山口さん　肉用牛が資質競う／長野県畜産共進会
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　ＪＡ全農長野は一日、大阪府の大阪市食肉市場で、農林水産祭参加の第五十五回長野県
畜産共進会・肉用牛の部を開いた。県内各地から六十頭が出品され、審査の結果、最高位
の農水大臣賞に、山口年春さん（ＪＡ大北）が選ばれた。
　同共進会には、黒毛和種去勢県内産（第一類）十三頭、同県外産（第二類）十九頭、黒
毛和種雌（第三類）十頭、交雑牛去勢（第四類）と交雑牛雌（第五類）が、それぞれ九頭
ずつ出品された。
　「昨年に比べて、すべての類で一頭当たりのキロ当たり単価は二百円高ぐらいで売れた。
ＢＳＥ（牛海綿状脳症）の発生以前の価格に戻りつつある」（全農長野）という。
　農水大臣賞を除く主な入賞者は次の通り（かっこ内は所属ＪＡ）。
　◇特別優秀賞＝▽第一類・山口年春（大北）▽第二類・井坪章（みなみ信州）
▽第三類・竹渕浩（塩尻市）▽第四類・桑原睦雄（松本ハイランド）
▽第五類・矢島保一（佐久浅間）。
　◇枝肉最優秀賞＝井坪章（みなみ信州）、武居克英（諏訪みどり）。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月04日更新

「安全・安心」ＰＲ　ふれあい畜産まつりにぎわう／熊本県畜協
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　【熊本】畜産農家相互のふれあい、親ぼく、意欲の高揚を図り、消費者に畜産に対する
理解を深めてもらおうと熊本県畜産農業協同組合は二日、大津町の県畜産市場で第四回ふ
れあい畜産まつり〜安心・安全へのこだわり〜を開いた。多くの消費者らが来場し、基調
講演、パネルディスカッションを行い、屋外大バーベキュー、特産品販売コーナーなどで
にぎわった。
　主催者を代表して同組合の中川利美会長が「消費者と生産者が一体となって安全な畜産
に取り組みたい」とあいさつ。
　九州沖縄農業研究センター栄養整理研究室の常石栄作氏は「安心・安全へのこだわり」
と題し講演。続いて生産者、女性部員ら十人を招きパネルディスカッションを行った。ま
たパネルを使った展示、畜産新技術などの紹介が行われ、熊本県畜産の安全・安心をＰＲ
した。

酪農家を目指す女性が増加
http://www.sankei.co.jp/news/021104/1104sha086.htm

フィンランドで初めてヤギにスクレイピーが見つかる。

Monday 4.11.2002
Finland's first case of scrapie found in goat

http://www.helsinki-hs.net/news.asp?id=20021104IE2

Govt loses track of beef buy-back cash

http://www.yomiuri.co.jp/newse/20021104wo21.htm

魚をたべーるとー
最近きかねえなこの歌

>>422
【医療】さかなさかなさかなを食べると→ボケにくい。英誌。
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1036456999/

しばらく牛肉ひかえて毎日魚食べてたら、あー牛肉って、もともと日本人の
体には必要ないんだって気になったよ。体に悪そうだし。
とかいって俺　松屋行ってるけど。

【偽装】日本ハム子会社、福知山でも輸入肉混入か
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20021105AT5CI00W304112002.html

　日本ハムグループによる牛肉偽装事件で、兵庫県警捜査二課が押収した同社の
内部資料に、旧日本フード関西（現中日本フード）の福知山営業部（京都府福知山市）が
国産として業界団体に買い取らせた牛肉のうち、263キロが輸入肉だったとの記載が
あることが4日までに分かった。
　日本ハムはこれまで同営業部では輸入肉の混入はなかったとしており、同課は5日にも
同営業部の責任者に参考人として事情を聴くなど慎重に事実関係の確認を進める方針。
　同課は10月15日、旧日本フード関西の元姫路営業部長に対する詐欺容疑で大阪市中央区の
日本ハム本社を家宅捜索。一連の問題発覚後、社内調査を担当した「調査チーム」が8月15日
前後に作成したとみられる報告書を押収した。 (07:02)

▽安全でヘルシー、弁当コンテストで腕競う／首里東高校 （琉球新報）

　首里東高校（金城幸信校長）で恒例の校内弁当コンテストが１０月２８日に開かれた。
今年は「食品の安全性」をテーマに、８０人の生徒が挑戦。有機野菜を使った昆布イリチー
など、ヘルシー弁当が並んだ。最優秀賞には２年生の新垣美穂さん、野原詩菜さんが選ばれた。
　今回は狂牛病や食品の不当表示、輸入野菜の残留農薬問題など「食への信頼」が揺らいだ
ことから安全性を重視した弁当を課題にした

http://www.ryukyushimpo.co.jp/news01/2002/2002_11/021105j.html

【公】日本ハム子会社、またまた輸入お肉混入偽装疑惑
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1036464922/

2002/11/05−13:04 （時事通信）

■福知山営業部を捜索、輸入肉混入か＝日本ハムグループ偽装事件−兵庫県警
http://www.jiji.com/cgi-bin/content.cgi?content=021105130428X084&genre=soc

　日本ハムグループによる牛肉偽装事件で、兵庫県警捜査２課が押収した同社の資料に、
旧日本フード関西（現中日本フード）の福知山営業部（京都府福知山市）がＢＳＥ
（牛海綿状脳症、狂牛病）対策事業で買い取り申請した牛肉のうち「約２６０キロが
輸入牛」と記載されていたとして、同課は５日、詐欺容疑で同営業部を家宅捜索した。
　当時の同営業部長からも任意で事情を聴き、経緯を確認する方針。

Kyoto Shimbun 2002.11.05 News

■福知山でも輸入肉申請か　牛肉偽装事件で兵庫県警捜索
http://www.kyoto-np.co.jp/kp/topics/2002nov/05/K20021105MKB1K500000057.html

　日本ハムグループの牛肉偽装事件で、旧日本フード関西（現中日本フード）の福知山営業部
（京都府福知山市）が国産として業界団体に買い取り申請した牛肉のうち、約二百六十キロに
ついて輸入肉の疑いがあるとする報告書を日本ハムが作成していたことが五日、分かった。

　日本ハム側は「福知山営業部申請分の一部について一時、国産と確認できなかったが、精査
した結果、問題はなかった」としているが、兵庫県警は五日、輸入肉だった可能性があるとみて、
詐欺容疑の関係先として同営業部を捜索、関係者から事情を聴いた。

　日本ハムなどによると、福知山営業部が昨年十一月、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策の
在庫牛肉買い取り事業で申請した牛肉のうち、約二百六十キロについて輸入肉の疑いが浮上。
申請した牛肉の現物確認ができなかったため、いったん「再調査の必要あり」などと調査報告書に
記載したが、あらためて伝票などを精査した結果、国産と判明したという。

　農水省は十月、日本ハムグループが買い取り申請した牛肉の全箱検査を終え、「意図的な偽装は
なかった」としている。

■旧「日本フード関西」福知山営業部でも牛肉偽装の疑い　（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021105ic08.htm

　日本ハム（大阪市）による牛肉偽装事件で、子会社旧「日本フード関西」（現・中日本フード）
福知山営業部（京都府福知山市）が２６３キロの輸入牛肉を国産と偽り、ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝
狂牛病）対策の国産牛肉買い上げ事業に申請していた疑いが強まり、兵庫県警は５日、詐欺容疑で
同営業部などを捜索した。
　調べによると、県警が押収した内部資料に、同営業部が買い上げ事業に申請した約１・３トンの
うち、輸入牛肉２６３キロが国産として申請されていたことを示す記述が見つかったという。

(11月5日14:07)

■福知山でも輸入肉申請か　偽装事件で兵庫県警が捜索　（河北新報）
http://www.kahoku.co.jp/news_s/20021105KIIASA41010.htm

　日本ハムグループの牛肉偽装事件で、旧日本フード関西（現中日本フード）の
福知山営業部（京都府福知山市）が国産として業界団体に買い取り申請した牛肉の
うち、約２６０キロについて輸入肉の疑いがあるとする報告書を日本ハムが作成
していたことが５日、分かった。
　日本ハム側は「福知山営業部申請分の一部について一時、国産と確認できなかった
が、精査した結果、問題はなかった」としているが、兵庫県警は５日、輸入肉だった
可能性があるとみて、詐欺容疑の関係先として同営業部を捜索、関係者から事情を
聴いた。　(11/05 12:56)

■福知山でも輸入肉申請か　偽装事件で兵庫県警が捜索　2002/11/05　13:06（神戸新聞）
http://www.kobe-np.co.jp/kyodonews/news/2110501000149.html

　日本ハムグループの牛肉偽装事件で、旧日本フード関西（現中日本フード）の福知山営業部
（京都府福知山市）が国産として業界団体に買い取り申請した牛肉のうち、約２６０キロについて
輸入肉の疑いがあるとする報告書を日本ハムが作成していたことが５日、分かった。
　日本ハム側は「問題はなかった」としているが、兵庫県警は５日、輸入肉だった可能性がある
とみて、詐欺容疑の関係先として同営業部を捜索、関係者から事情を聴いた。
　日本ハムなどによると、福知山営業部が昨年１１月、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策の
在庫牛肉買い取り事業で申請した牛肉のうち、約２６０キロについて輸入肉の疑いが浮上。
申請した牛肉の現物確認ができなかったため、いったん「再調査の必要あり」などと調査報告
書に記載したが、あらためて伝票などを精査した結果、国産と判明したという。

「意義あった」と社長　雪印食品偽装、公表企業が廃業へ
http://www.asahi.com/national/update/1105/025.html

　雪印食品による偽装牛肉事件で、同社関西ミートセンターによる偽装の現場となった西宮冷蔵
（兵庫県西宮市）が今月中にも廃業する方針を５日固めた。解散した雪印食品以外にも取引を
停止する荷主が相次ぎ、再建のめどがたたなくなった。負債は１３億円。偽装を公表した水谷
洋一社長（４９）は「廃業は悔しいが、食の安全への関心を高めるきっかけを作れたことで意義は
あった」と話している。
　西宮冷蔵は３７年創業で、社員１８人。センター社員らが昨年１０月末、同社倉庫内で、保管され
ていた輸入牛肉を国産牛肉の箱に詰め替えた事実を、今年１月、朝日新聞の取材を受けて認め、
偽装を公表した。一連の偽装牛肉事件の発端となった。
　水谷社長によると、同社の売り上げのうち雪印食品分は１割を占めていた。事件発覚後、冷凍
食品会社や食肉会社など大手を中心に荷の引き揚げが続き、売り上げは前年度比４割まで落ち
込んだ。
　水谷社長は内部告発者の保護制度の制定を求めて署名活動などを続ける一方、資金繰りを
模索した。しかし、国交省は、元社員が在庫伝票を改ざんしたとして、３日から７日間の営業停止
処分を命じた。 　(17:11)

食べ物板が移転

日本ハムは復活できません。消滅です。☆第２章☆
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/food/1035601797/
★日本ハム・買い取り申請の牛肉を無断焼却★
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/food/1028050645/
まだ日公が潰れるとか言ってるﾔｼいるの？
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/food/1031159940/

-【狂牛病緊急対策】何が安全なのか？パート３-
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/food/1012903657/

入り口論で立ち往生　長期戦の構えも／農水省の食肉流通委
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110503.html

ＢＳＥ対策の耳標装着器、９０００万円分過大調達 検査院、事業団に返還要求
http://www.mainichi.co.jp/eye/feature/disease/200211/04-01.html

ＢＳＥ対策助成金、滞留の恐れ…検査院指摘
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021104i102.htm

「シンポジウム　牛海綿状脳症（BSE）制圧に向けたナショナル・プロジェクトの展開」
の開催について
http://www.s.affrc.go.jp/docs/animal/BSE.htm

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月05日更新

牛乳・乳製品消費者向け情報誌／酪農乳業情報センター
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　酪農乳業情報センターは、牛乳・乳製品にかかわる消費者向けの情報をまとめた「消費
者流通対策情報」を発行した。牛乳・乳製品が栄養面で優れていることや、乳業が地域経
済に及ぼす経済効果も示した。
　このうち、牛乳・乳製品の価値を栄養、おいしさ、生理活性化の三つの面から紹介。カ
ルシウム、ビタミンなどの主要栄養素の供給は、総合的に見て牛乳・乳製品が穀類を上回
り、最も優れていることを示した。
　また、酪農乳業の特性では、地域社会や他産業への波及効果を初めて分析。乳業が全産
業に及ぼす経済効果は、自らの生産規模の二〜二・三倍になることを説明している。酪農
乳業者が消費者や流通関係者に情報発信する際に利用してもらい、消費拡大や酪農乳業に
対する理解促進に役立てる。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月05日更新

消費者の信頼回復へ　トレーサビリティー学ぶ／北海道肉牛研究会
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　二〇〇二年度北海道肉牛研究会の大会が十月三十一日、十勝管内新得町の道立畜産試験
場に会員ら百五十人が集まって開かれた。これまでは改良や経営などのテーマで、会員や
道立畜試での研究成果が発表されてきたが、今年は、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生の影響
が残り、枝肉価格が完全に回復していないことや、消費者への信頼回復が不十分だとして
、トレーサビリティー（生産履歴を追跡する仕組み）を学ぶ大会となった。
　基調講演では酪農学園大学の細川允史教授が「何を公開するのかについて個体管理、偽
装表示対策、生産流通工程が明確に追跡できるものが必要」と提案。消費者へのアンケ
ート結果から「ＢＳＥへの不安はぬぐわれていない。情報公開だけではなく、生産者自ら
の消費拡大への努力が求められている」と注文を付けた。
　この後のシンポジウムには、道酪農畜産課の板谷守肉牛振興係長、宗谷畜産開発公社宗
谷肉牛牧場の氏本長一場長、イオン商品本部畜産商品部の戸田茂則さん、北海道食の自給
ネットワークの大熊久美子事務局長らが登壇。
　反響が大きかったのは大熊さんの発言で「消費者と生産者に壁があってはならない。消
費者は道内産の農畜産物を食べ支え、無責任な批判や動きは慎まなければならない」と
、消費者は生産の支援者であることを強調した。
　大会二日目は道立畜試で飼育中の黒毛和種のドナーや検定施設を見た後、同町内で大規
模肉牛牧場を経営している会員宅を訪問。産直方式、たい肥の調整と販売の状況などを視
察した。

＜京都＞日ハム　福知山でも輸入肉混入で捜索 (11/05 15:12) 朝日放送
http://webnews.asahi.co.jp/abc_3_010_200211050702003.html

日本ハムグループによる牛肉偽装事件で兵庫県警は、子会社の中日本フード福知山営業部が
偽装に関与していた疑いがあると見て捜索しました。
捜索を受けたのは京都府福知山市にある旧日本フード関西で、現在は中日本フードの福知山営
業部です。調べによりますと福知山営業部は、９月に捜索を受けた旧日本フード姫路営業部の
元部長による虚偽申請にかかわった疑いが持たれています。この元部長は、輸入牛肉５２０キ
ロを国産と偽り、国の補助制度を通じて現金を騙し取ったとされています。福知山営業部はこ
れまで、農水省と日本ハム独自の調査で｢問題ない｣とされていて、日本ハム広報室は｢今の時
点では何も言えない｣としています。

動画
http://webnews.asahi.co.jp/news_meta/abc/0523-hamu-s.asx
http://webnews.asahi.co.jp/news_meta/abc/0523-hamu-s.smi

Monday, 4 November, 2002, 20:53 GMT

CJDの恐怖について女性は遠慮なく言います。
CJD scare woman speaks out

http://news.bbc.co.uk/2/hi/england/2401783.stm

平成１４年１１月　１日
農林水産技術会議事務局
技　術　政　策　課

「シンポジウム　牛海綿状脳症（BSE）制圧に向けたナショナル・プロジェクトの展開」の開催について　

　
農林水産技術会議事務局では、来る１２月２日（月）、JAホール（東京都千代田区大手町）に
おいて、標記シンポジウムを開催することといたしましたので、「プログラム要旨」を添えて、
ご案内申し上げます。
　なお、シンポジウム当日は、報道席を設け、カメラ撮影も可としています。

http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021101press_x1.html

【社会】我が身削って国起こす。「意義あった」と社長　雪印食品偽装、公表企業が廃業へ
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1036489193/

■入り口論で立ち往生　長期戦の構えも／農水省の食肉流通委　（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110503.html

　食肉偽装など、大きな社会問題となった食肉流通のあり方を検討している農水省の「食肉流通
問題調査検討委員会」の議論が本題に入れない状態が続いている。同委員会はこれまでに三回の
会合を終えたが、依然として委員からの「資料請求」が止まらず、農水省側も「いつ本題に入れ
るのか」と頭を抱える。
　九月末に立ち上げた同委員会は現在、日本ハムなど食肉業者で、牛肉保管事業を悪用しようと
牛肉偽装事件が相次いだ原因や背景、事業の欠点を調べるため、農水省への資料請求と口頭質問
を行っている。
　委員からは、事業を悪用させる「すき間」を作った農水省と、悪用を軽く見た業界の甘さへの
批判が繰り返されている状態だ。さらに委員のメンバーが消費者や学識経験者が中心で、委員に
複雑な流通経路、販売方法などを理解してもらう入り口で時間を費やし、本題に入れないでいる。
調査は十月三十一日の第三回で終えるはずだったが、再び資料要求が相次ぎ、次回へ持ち越した。
　今後、専門分野を持つ三人の委員、関係四団体、量販店へのヒアリングも残し、予備日として
予定している三日のうち、既に一日は調査に回した。ヒアリングで質問が相次げば、予定がさら
にずれ込む可能性もある。
　中間取りまとめを予定している「年内に何とかまとまれば」と同省の担当者は期待しながらも、
「今後の予定は、全く見えない」と長期戦の構えだ。

【日本農業新聞提供】 2002年11月05日
■消費者の信頼回復へ　トレーサビリティー学ぶ／北海道肉牛研究会

　二〇〇二年度北海道肉牛研究会の大会が十月三十一日、十勝管内新得町の道立畜産試験場に
会員ら百五十人が集まって開かれた。これまでは改良や経営などのテーマで、会員や道立畜試
での研究成果が発表されてきたが、今年は、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生の影響が残り、枝肉価格が
完全に回復していないことや、消費者への信頼回復が不十分だとして、トレーサビリティー（生産
履歴を追跡する仕組み）を学ぶ大会となった。
　基調講演では酪農学園大学の細川允史教授が「何を公開するのかについて個体管理、偽装表示
対策、生産流通工程が明確に追跡できるものが必要」と提案。消費者へのアンケート結果から
「ＢＳＥへの不安はぬぐわれていない。情報公開だけではなく、生産者自らの消費拡大への努力が
求められている」と注文を付けた。
　この後のシンポジウムには、道酪農畜産課の板谷守肉牛振興係長、宗谷畜産開発公社宗谷
肉牛牧場の氏本長一場長、イオン商品本部畜産商品部の戸田茂則さん、北海道食の自給ネット
ワークの大熊久美子事務局長らが登壇。
　反響が大きかったのは大熊さんの発言で「消費者と生産者に壁があってはならない。消費者は
道内産の農畜産物を食べ支え、無責任な批判や動きは慎まなければならない」と、消費者は生産の
支援者であることを強調した。
　大会二日目は道立畜試で飼育中の黒毛和種のドナーや検定施設を見た後、同町内で大規模肉牛
牧場を経営している会員宅を訪問。産直方式、たい肥の調整と販売の状況などを視察した。

日本ハム株式会社

［11/2］「第３回企業倫理委員会」開催についてのご報告
　http://www.nipponham.co.jp/topics/1102.html

議事要旨

報告事項
１）第２回企業倫理委員会以降の活動について
２）委員会からの課題に対する取組経過について

協議事項
１）行動規範改訂(案)について
２）コンプライアンス窓口の状況について

委員会からのご指導事項
１）ＨＡＣＣＰ等専門用語は､第３者が見ても理解出来る様な工夫が必要である｡
２）具体的で細かい内容は､後日策定するＱ＆Ａで表現する等､再考が必要である｡
３）従業員にいかに周知徹底するかが重要であり、方法を検討の上提案すること。

イギリス：食品基準庁、1980-95年の機械的回収肉利用に関する報告書を発表

　Report:Sources of BSE Infectivity report - Project MO3108
　http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/sources_bse_infect.pdf

　Press Release:Agency study reports on historic use of Mechanically Recovered Meat in food 1980-1995,10.10
　http://www.food.gov.uk/news/pressreleases/report_mrm

　Mechanically Recovered Meat - Your Questions Answered,10.10
　http://www.food.gov.uk/multimedia/faq/93439/

　1995年に禁止されるまで狂牛病の人間版である変異型クロイツフェルト・ヤコブ病（ｖＣＪＤ）の
有力な感染源であったとみられる機械的回収肉の利用状況に関する調査報告が発表された。
年々５千トンの機械的回収牛肉が使用されたという従来の推定を確認、大部分はバーガーや冷凍・乾燥
挽肉のなどとして外食・小売食品に使用された。主要なファスト･フード店は使っていなかったという。
ただし、その健康上の意味合いは不明確。調査は食肉産業関係者とのインタビューによる聞き取りで
行なわれた。

料理板も移転

狂牛病になりたくない人の献立（逃nvCJD編）その２
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007912630/

？？みんな、狂牛病って気にしてる？？
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1000813217/

米国食品医薬品局は致命的なオオシカとシカの疾病に関する研究を始めます。
FDA Launches Study of Fatal Elk, Deer Disease
Mon Nov 4, 6:29 PM ET

http://story.news.yahoo.com/news?tmpl=story&u=/nm/20021104/hl_nm/deer_disease_dc_1

＜ＪＱ＞マクドナルドが年初来安値――個人の見切り売り続く
http://markets.nikkei.co.jp/stockjp/jpnote/jpnoteCh.cfm?id=d3li04u606&date=20021106&ref=1

　（13時55分、コード2702）安い。一時は前日比20円安の2100円となり、年初来安値を更新した。
下落ピッチは緩やかながら下げ止まる兆しが見えず、個人投資家などの見切り売りが続いている。
　マクドナルドは８月５日からハンバーガーを59円にするなど値下げを実施。８月５日から11日の
１週間は週間来客数が過去最高になった。来客数が回復したことを好感した買いで８月13日には
3000円台を回復したが、その後はほぼ一本調子で下落している。市場では「客数が前年同月比
プラスだったのは値下げを実施した８月だけで、継続的な客数の回復につながっていない」との
見方が聞かれた。また株価収益率（ＰＥＲ）は45倍程度と、業界平均の20倍程度を大きく上回って
おり依然として割高感が強いとの指摘も多い。

Friday, November 1, 2002. Posted: 01:23:12 (AEDT)

ポーランドで４例目の狂牛病症例が確認された
Poland finds fourth mad cow disease case

http://abc.net.au/news/newsitems/s716155.htm

農水省　Suichi Hamamoto

日本での狂牛病感染の調査結果: 感染源と感染経路
Investigation of the Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) Infection: Agents and Routes

http://www.promedmail.org/pls/askus/f?p=2400:1001:426360::NO::F2400_P1001_BACK_PAGE,F2400_P1001_PUB_MAIL_ID:1010,19680

■第４、５回食肉流通問題調査検討委員会の開催及び傍聴について （農林水産省）
　http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021106press_2.html
　
　第４、５回委員会を下記のとおり開催することとしたのでお知らせします。
１　日　時　〔第４回〕平成１４年１１月１３日（水）　　１８：１５〜２０：３０
　　　　　　〔第５回〕平成１４年１１月１８日（月）　　１８：１５〜２０：３０
２　場　所　〔第４回〕　　農林水産省（千代田区霞ヶ関１−２−１）
　　　　　　　　　　　　　（会議場）「第一特別会議室」（本館３階）
　　　　　　　　　　　　　（傍聴室）「共用第５会議室」（北別館１階）
　　　　　　〔第５回〕　　農林水産省（千代田区霞ヶ関１−２−１）
　　　　　　　　　　　　　（会議場）「第一特別会議室」（本館３階）
　　　　　　　　　　　　　（傍聴室）「講堂」（本館７階）
３　議　題　〔第４回〕　　食肉をめぐる事情の変化と業界及び行政の問題点について
　　　　　　　　　　　　　・食肉をめぐる事情の変化と業界及び行政の対応
　　　　　　　　　　　　　・関係者からの意見聴取（その１）
　　　　　　〔第５回〕　　食肉をめぐる事情の変化と業界及び行政の問題点について
　　　　　　　　　　　　　・関係者からの意見聴取（その２）
４　公　開　（別室でのモニター映像及び音声による傍聴）
　（一般傍聴者）
　　（１）事前に申し込みいただいた方のみ傍聴可能と致します。
　　　（会場の都合上、必ず事前申込を締め切り日までに行ってください。）
　　（２）申込要領
　　　・はがき・封書、ＦＡＸ又は電子メールにてお申し込みください。
　　　　別紙を御参照ください。また、電話でのお申し込みは御遠慮ください。）
　　　・申し込み締め切り日は、第４回については１１月１１日（月）（必着）、
　　　　第５回については１１月１４日（木）（必着）です。

>>454
オイ、信者！一人くらい行ってみろよ！そんな度胸もないだろうがな（ｗ

Cohen: The United States' first Mad Cow victim
http://www.cnn.com/2002/HEALTH/conditions/10/17/otsc.cohen/index.html

▽農業産出額・山形　肉用牛９．０％減の８１億円　（河北新報）
http://www.kahoku.co.jp/news/2002/11/20021105t52015.htm

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）騒動で、山形県内の肉用牛の２００１年産出額（粗生産額）
は８１億円で前年から８億円、９．０％の大幅な落ち込みだったことがこのほど、東北農政局
山形統計事務所の農業産出額統計で分かった。産出額総額は２３２５億円で、前年を２．０％
下回り、７年連続の減少となった。

【畜産】肉用牛は、ＢＳＥ感染牛が国内で見つかって以来、消費が低迷し、価格が大幅に落ち
込んだほか、出荷頭数も約１７％減少した。地域別の産出額は、村山が１０．５％減の３３億
３０００万円、置賜が８．５％減の１８億２０００万円、最上が３．３％減の１４億８０００万円、
庄内が１５．５％減の１４億２０００万円だった。
　乳用牛は２億円、２．１％減の９４億円。豚は、ＢＳＥ騒動で価格が上昇したものの、飼養
農家減から出荷頭数が大幅に減少し３億円、２．９％減の１００億円だった。

西宮冷蔵が廃業へ (TBS)
http://news.tbs.co.jp/headline/tbs_headline646304.html
動画あり
http://news.tbs.co.jp/ram/news646304_5.ram


「雪印食品を告発」西宮冷蔵が廃業 へ

雪印食品による牛肉偽装事件を告発した
兵庫県の「西宮冷蔵」が廃業することになりました。
売り上げが去年の４割まで激減し、 再建のメドが立たなくなったためで、
負債総額は１３億円です。
西宮冷蔵は「牛肉の偽装に結果的に加担した」として、
国から１週間の営業停止処分を受けたばかりで、
水谷洋一社長は
「残念だが、不正を暴いたことに悔いはない」
と話しています。
（6日 0:10）

First ever case of scrapie in Finland confirmed
11/5/2002

http://www.meatandpoultryonline.com/content/news/article.asp?docid={F3E14439-6252-44BF-97D8-5BBBBFDCC196}

◆シンポジウム　牛海綿状脳症（BSE）制圧に向けたナショナル・プロジェクトの展開
http://www.s.affrc.go.jp/docs/animal/BSE.htm

　農林水産省では、「『食』と『農』の再生プラン」のひとつの柱として、「食の安全と安心の確保」を掲げ、農政の
　改革に取り組むこととしています。その一環として、ＢＳＥ制圧に向けて、文部科学省や厚生労働省との連携のもと、
　国内外の諸研究機関のＢＳＥ研究者を結集し、産学官連携による国をあげたＢＳＥ研究をナショナル･プロジェクトと
　して行うこととしています。
　本シンポジウムでは、新たなプロジェクトの開始にあたり、共同研究機関のひとつである英国獣医学研究所の
　マシューズ博士の基調講演をはじめ、プロジェクトの概要、独立行政法人農業技術研究機構 動物衛生研究所に
　新たに設置したプリオン病研究センターについて紹介します。さらに、プリオン病の発生メカニズムの解明及び
　診断技術の開発といったテーマについて、わが国のプリオン病研究の第一人者にご講演をいただき、これらをもとに
　総合討論を行い、今後のＢＳＥ研究のあり方について議論を深めていきます。

日　時　：平成１４年１２月２日（月）１０：３０〜１７：１５
場　所　：ＪＡホール（ＪＡビル９階）　東京都千代田区大手町1-8-3（TEL 03-3245-7456)
　　　　　地下鉄（丸ノ内線・半蔵門線・千代田線・東西線・都営三田線）大手町下車
参加費　：無料
申　込　：事前申込をお願いします（申込フォーム　http://www.affrc.go.jp/meeting/BSE/entry.html　）。
　主　催 農林水産省農林水産技術会議事務局
　共　催 独立行政法人農業技術研究機構
　後　援 文部科学省（予定）、厚生労働省（予定）、日本学術会議、日本神経学会、日本獣医学会、日本畜産学会

【問い合わせ】　農林水産技術会議事務局技術政策課情報広報班
ＴＥＬ ０３−３５０２−８１１１（内線５０７９，５０８１） ０３−３５０１−９８８６（夜間直通）
　ＦＡＸ ０３−３５０７−８７９４
　E-Mail [email protected]

I 開　　会
主催者挨拶　　　農林水産省農林水産技術会議事務局長　　岩元　睦夫
共催者挨拶　　　独立行政法人農業技術研究機構理事　　　寺門　誠致

II 基調講演
　A review of BSE research in the United Kingdom （英国におけるこれまでのBSE研究と今後の展開）
　英国獣医学研究所 TSE研究担当部長　　Dr. Danny Matthews

III 農林水産省におけるＢＳＥ研究の取り組みについて
　座長：農林水産省 農林水産技術会議事務局 研究総務官　　西川 孝一

１ 平成１５年度から開始するＢＳＥプロジェクトの概要
　農林水産省 農林水産技術会議事務局 研究開発企画官　　土肥 宏志　

２ 動物衛生研究所プリオン病研究センターについて
　独立行政法人農業技術研究機構 動物衛生研究所長　　清水 実嗣　

IV 講　　　演
座長：独立行政法人農業技術研究機構 動物衛生研究所長　　清水 実嗣　

１　プリオン病の発生メカニズムの解明

１） プリオン蛋白質の異常化機構の解明と治療法の開発
　国立精神・神経センター 神経研究所 疾病研究第７部部長　　金子 清俊　

２）プリオン病の発病機序
　独立行政法人農業技術研究機構 動物衛生研究所プリオン病研究センター
　病原・感染研究チーム長　　横山　隆　

２　プリオン病の診断技術の開発

１） Near Infrared Spectroscopy for disease diagnosis and prion protein isoform identification
　（近赤外分光法による疾病診断とプリオン蛋白質異性体の同定）
　神戸大学 農学部 助教授　　Dr. Roumiana Tsenkova　

２） 新たなトランスジェニック動物を用いたBSE診断について
　　 −反すう動物遺伝子を中心にして−
　東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授　　小野寺 節　

３）生前診断技術の展開
　独立行政法人農業技術研究機構 動物衛生研究所 プリオン病研究センター
　センター長　　品川 森一　

V パネルディスカッション
　コーディネーター：日本生物科学研究所理事　　山内 一也

独立行政法人動物衛生研究所

プリオン病研究センター
動物衛生高度研究施設
http://ss.niah.affrc.go.jp/disease/prion/index.htm

プリオン病研究センターの設置

［�T］　趣旨
　　　　１．プリオン病研究センターの目的と機能
　　　　２．プリオン病研究センターの組織
　http://ss.niah.affrc.go.jp/disease/prion/prion_center1.htm

［�U］ 3. プリオン病研究センターの組織と研究内容
４．研究拠点
５．設置月日
　http://ss.niah.affrc.go.jp/disease/prion/prion_center2.htm

動物衛生高度研究施設の概要
　http://ss.niah.affrc.go.jp/disease/prion/faci_out.htm

動物衛生高度研究施設の活用
　http://ss.niah.affrc.go.jp/disease/prion/appli.htm

sage

１０月の子牛取引　１年８カ月ぶり４０万円台
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews02021107.html

頑張れ短角牛　ロック調応援歌できた
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110706.html

>>458
雪印食品を短期間で潰せば、子会社は当然こーなる。
分かってて、叩いていたんだろーな、信者？

食肉センターを最新BSE対応食肉処理場にリニューアル
http://www.mycomj.co.jp/kohou/kohou021029.html

食肉 安全を求めて　BSE１年
http://www.kobe-np.co.jp/kurashi/bse1y/index.html

牛海綿状脳症（BSE）と食肉を考えるセミナー
http://www.tokai.maff.go.jp/seisaku/giji/bse.htm
東京大学・小野寺節教授 浜松医科大学・高田明和名誉教授の講演・質疑

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月07日更新

１０月の子牛取引　１年８カ月ぶり４０万円台　好調な枝肉価格反
--------------------------------------------------------------------------------
　和子牛の一頭当たり平均取引価格が、昨年三月以来一年八カ月ぶりに四十万円台に回復
したことが六日までに明らかになった。夏から続く好調な牛枝肉価格を反映し、子牛導入
が活発になっていることを裏付けた。
　ＪＡ全農がまとめた十月の和子牛取引（速報）で分かった。全国二十五市場の取引頭数
は二万七百九十四頭で、前年同月比２８％増、前回比では１９％増となった。一頭当たり
の平均価格は、前回比２％高の四十万円となった。
　畜種別では、雌が前回比３％高の三十六万五千円、去勢が２％高の四十二万九千円とい
ずれも四カ月連続で上げた。前年同月比では、雌が２４％高、去勢が２７％高と、牛海綿
状脳症（ＢＳＥ）の影響から完全に回復した。
　開場した二十五市場のうち、一頭当たりの平均価格が前回を上回ったのは十八市場。特
に、宮崎の高千穂、児湯の両市場では雌、去勢ともに四十万円を超え、平均価格は前回よ
り一割以上も上がった。
　児湯市場を開設する児湯郡市畜産農協連では「肥育農家の出荷が活発で、手当て買いが
多く入った。児湯市場は地元農家の購買が多く安定しているが、先月は県外からの購入希
望者が多く、好値が付いた」と分析している。
　また、全農では「ＢＳＥの後遺症から完全に脱出した。枝肉価格が好調で出荷が進み
、肥育農家の導入意欲が非常に高い。十一月は年末向けの出荷が多くなるため、好値を維
持するだろう」とみている。

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第53報）[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021107press_2.pdf

New help for CJD victims
http://news.scotsman.com/health.cfm?id=1240792002

◆日ハム、企業倫理委の小委員会を設置＝不祥事の背景を調査
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021107-00000877-jij-biz

＊日本ハム <２２８２> は７日、牛肉偽装の不祥事を受けて設けた企業倫理委員会（高巌委員長）の
小委員会として、改革調査委員会を８日付で設置すると発表した。不祥事の背景について調査する
のが目的で、メンバーは宮谷隆弁護士を委員長とするほか、菊田行紘弁護士、上田敏日ハム改革推進
本部副本部長の３人で構成。日ハムグループの社長、幹部、従業員に対しグループの構造上の問題に
ついて聞き取り調査を行うという。　（時事通信）

＜牛肉偽装問題＞背景解明に小委員会　日本ハム
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021108-00002059-mai-soci

　牛肉偽装事件の再発防止策などを討議している日本ハムの企業倫理委員会は７日、
偽装事件の背景にあった風土などの構造的な問題を解明する小委員会「改革調査
委員会」を、８日付で設置することを決めた。改革調査委員会は、企業倫理委の
メンバーを加えない独立した形に。企業改革に向け必要な取り組みを検討するのが
目的。（毎日新聞）

■食品衛生法：厚労省が改正骨子案　国、自治体の責任も明記
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021108k0000e040015000c.html

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）や食品の偽装表示問題などを受け、食品衛生法の
抜本的な見直しを進めていた厚生労働省は８日、改正骨子案をまとめた。「食品の安全を確保
することにより、国民の健康を保護する」という目的を明記し、国、地方自治体の責任を明確
にした「責務規定」を初めて定めるなど、１９４７年の公布以来、最も大規模な改正となる見
通し。同省は次期通常国会が開かれる来年２月上旬にも、法案を提出する考えだ。
　終戦直後に制定された現行法は、国全体の公衆衛生の向上を図る目的で制定されたが、
改正骨子案は国民一人一人の健康保護を基本的な考え方としている。
　このほか改正骨子案の主なポイントは（１）残留基準が定められていない農薬を含む食品も
流通を禁じる「ポジティブリスト制」とする（２）現在使用が認められている「既存添加物」
も、安全性に問題があるものはリストから削除する（３）厚労省が食品事業者に与える「総合
衛生管理製造過程」（ハサップ）の承認制度を更新制とする（４）大規模な食中毒が起きた場
合は、厚労相が都道府県知事に調査を行うよう指示できる（５）表示義務違反の罰金（現在３
０万円）の引き上げ――など。
　このほか、現在は公益法人だけが指定されている輸入食品の検査機関に民間法人を活用
したり、健康食品の虚偽・誇大広告を禁止する方針も盛り込んだ。目的の改正に伴い、法律
名も「食品安全法」などとすべきか、今後論議を重ねるという。
　厚労省はこの骨子案を近く同省ホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｍｈｌｗ．ｇｏ．ｊｐ／ｐｕｂｌｉｃ／
ｂｏｓｙｕｕ／ｉｎｄｅｘ．ｈｔｍｌに掲載。広く意見を募集するとともに、消費者団体などの意見を聞く
場も設け、法案作成の参考にしたいとしている。【須山勉】

［毎日新聞１１月８日］ ( 2002-11-08-10:32 )

『狂牛病』の肉が英国に送られました。
'BSE' meat sent to UK

Fri, Nov 8, 2002
The Sun Newspaper Online

http://www.thesun.co.uk/article/0,,2-2002511671,00.html

ドイツの会社が英国へ禁輸の脊髄を送って捕まる。
同様の件でドイツの輸出業者が捕まったのは１６回目。

■牛肉消費拡大へ　牛肉布教ラジオ番組再開／全農
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110805.html

　ＪＡ全農は、昨年秋の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生後に休んでいた中部日本放送（名古屋市）と
福井放送（福井市）の肉情報ラジオ番組を十月から再開、一カ月たってまずまずの評価を得ている。

　中日放送と福井放送の番組提供は、放送再開を機に番組名や内容を一新。ともに時間を
五分間から十分間に拡大し、牛肉を安心して食べてもらうための情報を強化した。

■付加価値高める「食品表示」　フランスの制度学ぶ／道独自認証検

　道産食品独自認証制度検討委員会は七日、札幌市内で二回目の会議を開き、道が今秋に行っ
たフランスの食品品質表示制度の調査結果を報告した。フランスは、法的に整備された複数の
表示制度によって生産物に付加価値を与え、条件不利地の雇用確保や伝統的な生産方法の維持
に役立てている。こうした表示制度のメリットを参考に、同委員会は今年度中に、独自の表示
・認証制度の枠組みをつくることにしている。
　フランスの品質表示制度は五つ。「原産地呼称制度（ＡＯＣ）」は、産地と品質をもっとも
厳しく限定する制度。限定した生産区域で、伝統的な生産方法によって作られていることなど
が認証の条件。すべての食品が対象で、ワインやチーズなどで有名だ。
　消費者の安全志向に対応したのが、「農業ラベル制度」と「品質適合認証制度（ＣＣ）」だ。
　農業ラベル制度は、高品質な食品を認証する。通常のものより明らかに高品質な製品を保証
する全国共通の「ラベルルージュＬＲ」と、地方の伝統製品や特産品を認証する「地方ラベル
」がある。ＣＣは製造、加工、包装で一定の規格に適合していることを証明する。牛海綿状脳
症（ＢＳＥ）の発生後、急速に認定数が増えている。
　そのほか、「有機農産物認証制度（ＡＢ）」や「山岳地産認証制度」がある。表示制度で認
証された食料品が、全体の生産額に占める割合は１５％を超し、近年増加傾向にある。ＡＯＣ
で認証されたオリーブ油の中には､平均の十倍の高値で取引されるものもある｡消費者の８５％
が制度を知っており、三人に一人が購入する時の判断に利用している。
　会議ではその後、道独自の表示・認証制度を検討するための論点を整理。表示対象のあり方
などを論議した。次回は十二月十日に開く。

>>478
タイトル間違えてるよ。正確には

■牛肉消費拡大へ　ラジオ番組再開／全農
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110805.html

Kyoto Shimbun 2002.11.08 News
■法の目的に「国民の健康保護」　厚労省 食品衛生法改正へ骨子案
http://www.kyoto-np.co.jp/kp/topics/2002nov/08/K20021108MKA1Z100000052.html

　厚生労働省は８日、食品の安全確保による国民の健康保護を法の目的として明記し、残留農
薬や健康食品に対する新たな規制を柱とする食品衛生法改正の骨子案をまとめた。消費者から
意見を聴いた上で法案化し、来年の通常国会に提出する。１９４７年の法制定以来の抜本改正
となる。
　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）や、食品の偽装表示、法定外添加物、残留農薬など「食」を
めぐる問題が相次ぐ中、健康被害防止に向けた迅速な行政対応を可能にするのが狙い。
厚労省は健康増進法も改正し、健康食品などの虚偽、誇大広告を禁止する方針。
　骨子案によると「公衆衛生の向上」を目的に掲げる現行法の条文を改め、国民の健康保護を
明記。食品に関する情報を提供することや、国民の意見を施策に反映させることを国、自治体
の責務として定める。
　３年程度の準備期間を置いた上で、基準が未設定の残留農薬が検出された食品の販売を禁止
できるようにする。動物実験などで健康被害の恐れが判明した健康食品は、被害が出ていなく
ても禁止措置を取れるようにする。
　輸入食品については、国が検査の実施計画を策定して公表し、輸入届け出ごとに必ず検査を
行うよう輸入業者に指示する「命令検査」の対象を、政令を改正しなくても指定できるように
弾力化を図る。
　自治体の食品衛生監視員による食品関連施設の監視は、施設によって定められている年間の
監視回数がほとんど達成できていない現状を踏まえ、国が重点監視項目の指針を策定して現実
的な対応に切り替える。

▽牛肉処理で県中央食肉公社、残さ焼却を民間委託へ　／茨城
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021108-00000006-mai-l08

　県中央食肉公社（社長・角田芳夫副知事）は７日、取締役会を開き、牛を食肉処理した際に
出る残さの焼却を民間会社へ委託することを決めた。公社内に焼却炉を設置して処分する
方式も検討してきたが、「食肉加工会社としてのイメージもある」として、公社での処分を断念
した。
　残さについては、昨年１０月にＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）対策特別法で危険
部位の焼却が義務付けられ、公社は暫定措置として、危険部位を含むすべての残さを外部
委託で焼却してきた。処分量は年間約１万４５００頭分に上るとみられる。公社は「今までは
公社が焼却費用を１００％負担してきたが、もう負担できない。畜産農家に約８割の負担を
求めることになる」としている。
　また、公社は今年４〜９月の中間決算をまとめ、経常利益約１３００万円を計上した。総務
企画課の横田昌之課長は「牛肉の値段も上がり、豚肉も安定している。ＢＳＥの影響は乗り
切れた」と話している。【宋潤敏】（毎日新聞）

■日ハム急減　代替狙う他社　日経産業新聞　２００２年１１月８日（金曜日）
　ハム・ソーセージ歳暮商戦　牛肉偽装なお逆風　縮む市場争奪

　今年のハム・ソーセージ業界の年末ギフト商戦は、日本ハムグループなどによる一連の
牛肉偽装事件の影響で勢力図が大きく変化しそうだ。業界トップの日本ハム苦戦は必死の
情勢。ギフト市場そのものが低迷する中で“代替需要”の取り込みを狙いメーカー各社は
新商品を投入するなと売り込みに懸命だ。
　「ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）発生前の２年前の水準に、いくら上乗せできるか」。
伊藤ハムの田中薫営業企画部長は、強気の売り上げ目標をたてる。
　ホームパーティー需要を当て込み、ワインに合う生ハムやテリーヌなどのセットを新発売。
ギフト売り上げの２割程度を占めるローストビーフはアイテム数を削減し、有名料理人が
監修した商品を集中的に販促する。ハム・ソーセージ以外に昆布巻きなどの和風セットも
商品構成を拡充、百貨店などのギフト用カタログの掲載ページ確保にも力を入れた。
　同社は業界２位ながら、ギフト商戦では例年、日本ハムとほぼ互角の戦いを展開してきた。
大手百貨店を中心に強固な販売ルートを持っているのも強みだ。今年は、“敵失”もあり、
首位固めを狙っている。
　丸大食品は主力商品のハムのセットなどに加え、今秋から本格展開を始めたコロッケの
セットを新たに投入、購買層の拡大を目指す。プリマハムも、３０代の女性をターゲットに、
調理しやすいようにスライスしたハムやソーセージなどのセットや、レトルトカレーの
セットを新たに販売する。

　一方、日本ハムは年末ギフトの売り上げが「前年の半分程度に落ち込む」（同社幹部）
見通し。年末ギフトの減収幅は５０億円を超える模様。
　同社の１０−１２月のハム・ソーセージの売り上げ見通しは前年比２割減。ギフトの落ち
込みが大きいのはブランドの信用力に左右されやすいのに加え、「流通各社と商談を本格化
させようという８月に偽装事件が発覚、商品のカタログ掲載がスーパーなどの一部で見送ら
れた」（同社）ため。牛肉偽装事件以降、テレビＣＭなど大がかりな販促の自粛を継続して
いるのも響きそうだ。
　ただ、日本ハムの失った市場をそのまま他のメーカーが奪い取れるかどうかは不透明だ。
十年前に１兆円規模といわれたギフト市場は、景気低迷による法人需要の減退などで、
現在は６０００億円程度に縮小した模様。このうち１割がハム・ソーセージと見られる。ハム・
ソーセージはここ数年、ビールや産地直送の生鮮食料品などに押されて売り上げを減らして
いる。
　丸大食品は年末のギフト商戦について「売り上げは昨年の水準を上回りそうだが、日本
ハムの代替需要は大きくない」と推測。プリマハムも「昨年並み」の売り上げ確保が目標と
慎重だ。
　ＢＳＥの影響が薄らいできたとはいえ、一連の事件で消費者の目は厳しくなっており
「業界全体の信用力低下が心配」との声も聞かれる。業界全体の失地回復への道のりは
険しそうだ。

Bio-Rad Reports Third Quarter Results

November 7, 2002 8:03am

http://hoovnews.hoovers.com/fp.asp?layout=displaynews&doc_id=NR200211071680.2_31e4002502ce7cba

鹿の死は警告の口火を切ります。
Deer death sparks alarm

Keith Gerein, Journal Staff Writer
Edmonton Journal

http://www.canada.com/edmonton/story.asp?id={C349C0B6-9169-466E-9920-B168FDF5ABAF}

日本マクドナルド、10月の既存店売上高5.4％減

　日本マクドナルドが8日発表した10月の既存店売上高は前年同月比5.4％減で、13カ月連続の
前年実績割れとなった。ハンバーガーなどの値下げやセットメニューの拡充に取り組んで
きたが客数が0.3％、客単価も5.1％減少した。全店ベースの売上高も1.3％のマイナスだった。

　昨年10月はＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の影響で2000年実績より売上高が17.6％、
客数が14.7％とそれぞれ大幅に減少したが、今年10月はそれをさらに下回った。

　10月2日からセットメニューで510通りの組み合わせを可能にした「マックチョイス」を
導入し、セットの販売個数は前年同月比13.1％増となったが、大きな集客効果を引き出す
には至らなかった。 (21:00)

http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20021108AT1DI03Q808112002.html

■厚生労働省、BSE問題など受け食品衛生法を大幅改正し禁止措置盛り込んだ法案提出へ
http://fnn.fujitv.co.jp/headlines/CONN00023284.html

BSE(牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病)問題や残留農薬問題などを受け、厚生労働省は食品衛生法を
大幅に改正し、新たに禁止措置を盛り込んだ法案を来年の通常国会に提出することを決めた。
改正案には、国内で登録されていても基準が定められていない農薬を使用した場合、その食品の
流通を禁止する措置を新たに盛り込む。
また、中国産ダイエット食品など、健康を害する恐れのある食品が発覚した場合、科学的な根拠が
明確になっていなくても、販売禁止を可能にする内容となっている。

動画　http://www.fnn-news.com/realvideo/bs200211081701_300.ram

【経済】日本マクドナルド、10月の既存店売上高5.4％減
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1036767105/

テスト

来期からプロ野球も一軍と二軍の入れ替え戦をやるんだって！
楽しみだ・・・阪神ファンより

もう

■米マクド、４００―６００人の削減と１７５店閉鎖へ
2002.11.09　Web posted at: 03:03 JST - CNN

ニューヨーク（ＣＮＮマネー）　米ファストフード最大手マクドナルドは８日、
計４００―６００人の人員削減と、米国外１０カ国の不採算店１７５店を閉鎖する
リストラ計画を明らかにした。売り上げの伸び悩みと競争激化で、今年の利益目標が
達成できない可能性があるため。
同社は、今回のリストラに伴うコストのため、今年第４四半期の税前利益が
３億５０００万―４億２５００万ドル（４２０億―５１０億円）圧縮されるとみている。

http://www.cnn.co.jp/business/K2002110900069.html

【経済】米国マクドナルド、４００―６００人の削減と１７５店閉鎖へ
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1036817780/

-【狂牛病緊急対策】何が安全なのか？パート４-
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/food/1036826833/

BBC NEWS
Friday, 8 November, 2002, 22:43 GMT

中近東とラテンアメリカの３カ国で、マクドナルドが消えます。
Three countries to lose golden arches

http://news.bbc.co.uk/2/hi/business/2424825.stm

翻訳
http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/business/2424825.stm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

慢性消耗病がアルバータの農場の鹿に見つかりました。
Chronic wasting disease found in Alberta farm deer
Last Updated Fri, 08 Nov 2002 8:15:36

http://www.cbc.ca/stories/2002/11/07/cwd021107

Health Canada

Risk Management of Transmissible Spongiform Encephalopathies
http://www.hc-sc.gc.ca/sab-ccs/feb2001_BSE_TSE_slide3_e.html

■11月9日（土）　生産者乳価引き上げへ　24年ぶり、上げ幅70銭程度か
http://www.shinmai.co.jp/news/2002/11/09/010.htm

　県内産の生乳を乳業メーカーが買い取る価格（生産者乳価）が本年度、二十四年ぶりに
引き上げられる方向となった。長野など四県で乳価交渉を行う東海酪農業協同組合連合会
（名古屋市）に対し、明治乳業（東京）が昨年度比で一キロ当たり七十銭の値上げをこの
ほど回答。県内産を扱う三十五の乳業メーカーのうち、残り二十七社も同額の値上げを
回答した。
　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の発生で廃用牛の処分が進まず、厳しい経営が続く
酪農家の意向が反映された形だ。（以下略）

英国保健省CJD患者動態を公表

　2002年11月5日、英国保健省（DOH; Department of Health）は英国国内での
vCJDを含むCJD患者動態を以下のように公表した。

http://www.doh.gov.uk/cjd/stats/nov02.htm

倉石村がまるごと味わえる／東北新幹線八戸駅開業記念弁当
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110909.html

「花園牛」を全国ブランドへ　独自飼料で肉質向上
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110906.html

和牛全共効果で飛騨市場子牛堅調／チャンピオン牛産子引き合い
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02110901.html

Monday November 4, 03:13 PM

Monthly Creutzfeldt Jakob disease statistics
http://uk.biz.yahoo.com/021007/250/db97p.html

▽トレーサビリティーで消費者調査「何となく不安」が６割 （日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/topnews/topnews03021109.html

■大阪で３分の２の消費者が牛肉消費を５割以上減らす

　酪農学園大学（北海道江別市）の細川允史教授が、全国五地区で食品の品質表示の消費者
調査を行ったところ、消費者は小売店頭で農畜産物の生産履歴情報は求めているが、実際は
消費者の欲しい情報提供にはなっていないことが明らかになった。九日、東京の中央大学多摩
キャンパスで開かれる日本流通学会で発表する。
　調査は、消費者の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）に関する意識と生鮮三品の品質表示についての意
識を明らかにしようと、六〜九月にかけて札幌市、江別市、宇都宮市、東京都文京区、大阪市
の五カ所で実施。合計九百八十九人から回答を得た。ＢＳＥ発生からほぼ一年近い時点での、
全国にまたがった消費者調査は例がない。
　それによると、ＢＳＥ発生後、豚や魚に消費を移し、牛肉消費が減少したのは全国共通の動き
だが、普段から牛肉消費が多い大阪市の場合、回答者の三分の二が「以前より五割以上消費が
減った」と答えた。
　牛肉の安全性に対する意識は「大丈夫と思うが何となく不安」が、五地区全体の六割強を
占め、次いで「まだ信用できない」の順。細川教授は「全頭検査で理論的には安全なはずだが、
消費者の意識の中には不信感がぬぐえていない状況」と分析する。

蓮池兄・・・。
男らしい〜。

マクドナルド１７５店閉鎖のプレスリリース
http://www.mcdonalds.com/corporate/press/financial/2002/11082002/11082002.html

和牛1キロ2199円の高値 共進会
http://www.iwate-np.co.jp/news/y2002/m11/d10/NippoNews_7.html

■日本食品元監査役ら２人逮捕　（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/top/20021110it04.htm

　ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）対策の国産牛肉買い取り事業に絡む食肉加工販売会社
「日本食品」（福岡市東区）の牛肉偽装事件で、福岡県警は１０日、同社の元監査役藤健（７０）
（同市南区的場１）と元取締役畜産営業部長吉田泰則（５５）（福岡県宇美町ひばりが丘１）の
両容疑者を詐欺、偽計業務妨害容疑で逮捕した。
　調べによると、２人は昨年１１月上旬、部下に指示して輸入牛スジ１２２トンを「牛正肉」と
ラベル張りされた箱に詰め替えさせ、買い上げ対象の国産牛と偽り、同年１２月下旬、全国
食肉事業協同組合連合会（全肉連）から仮払金１億３６００万円をだまし取った。また、今年
１月中旬、農畜産業振興事業団による現品確認検査の際、本物の牛肉箱を用意して偽装を
隠し、検査を妨害した疑い。２人は容疑を認めている。
　２人は会社関係者に「ＢＳＥ問題での消費落ち込みや、大口取引先の経営破たんで、会社
運営のつなぎ資金を得る必要に迫られた」などと話している。
　日本食品は地場大手として、ピーク時の売上高は３００億円を超えたこともあった。しかし、
経営悪化や偽装発覚で約２１８億円の負債を抱え、今年７月、福岡地裁に民事再生法の
適用を申請した。 　(11月10日16:44)

■牛肉偽装：日本食品の元役員２人を逮捕　福岡県警 （毎日新聞）
http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20021111k0000m040016000c.html

　日本食品（本社・福岡市）が輸入牛肉を国産と偽装し国のＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる
狂牛病）対策事業の対象肉として業界団体に買い取らせた事件で、福岡県警捜査本部は１０日、
同社の元監査役、藤健（７０）＝福岡市南区的場１＝▽元取締役・加工食品部長兼畜産営業部
長、吉田泰則（５５）＝同県宇美町ひばりが丘１＝の両容疑者を詐欺と偽計業務妨害の疑いで
逮捕した。ＢＳＥ対策の買い取り事業を悪用した事件で逮捕者が出たのは、雪印食品（解散）
に続いて２例目。
　調べでは、両容疑者は共謀し、過剰在庫となった輸入牛のアキレスけん約１２２トンを処分
するため、国がＢＳＥ対策で国産牛肉の市場隔離策として実施した「買い取り事業」の利用を
計画。昨年１１月上旬、福岡県古賀市の工場でアキレスけんを「牛正肉」と表示された箱に詰
め替えるなどして国産牛に偽装し、１２月下旬、業界団体の全国食肉事業協同組合連合会
（全肉連）に買い取らせ、約１億３６００万円をだまし取った疑い。また、今年１月中旬、農水省
の外郭団体による検査で、偽装を隠ぺいするため本物の国産牛肉の入った箱を並べ、現品確認
業務を妨害した疑い。
　両容疑者は容疑を認めている。詰め替え作業には社員４０人程度がかかわったという。同社
の社内調査では、当時の食肉生産部長ら幹部社員３人は元監査役らから偽装を告げられたうえ
で、作業の指揮や偽装ラベルの作成、検査での隠ぺい工作を補助したことが判明している。
　捜査本部は農水省の告発を受け、今年７月１８日、詐欺容疑で同社の関係先１０カ所を家宅
捜索し商品分類表など１万３０００点を押収。社員ら関係者３００人以上から事情を聴き、金の
流れなどを調べていた。［毎日新聞１１月１０日］ ( 2002-11-10-18:03 )

ハイ、しばらく「日本食品情報蓄積スレ」でお送りします。

提供：中国工作員

日本ハムと日本食品を叩くのは反日運動？（わらい

▽「日本食品」幹部を逮捕　福岡県警、偽装牛肉事件で　（西日本新聞）
http://www.nishinippon.co.jp/sokuhounews/20021110/FN2002111001000101.html
　
　福岡市の食肉会社「日本（にっぽん）食品」の偽装牛肉事件で、福岡県警は十日、詐欺と
偽計業務妨害の疑いで同社の元監査役、藤健（七０）、元畜産営業部長、吉田泰則（五五）
両容疑者を逮捕した。

■元監査役ら逮捕、日本食品の偽装牛肉事件　（日経新聞）
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20021110AT3KI01V010112002.html

　福岡市の食肉会社「日本食品」（再建中）の偽装牛肉事件で、福岡県警東署捜査本部は10日、
詐欺と偽計業務妨害の容疑で、同社元監査役の藤健（70）＝福岡市南区的場1丁目、元畜産営
業部長の吉田泰則（55）＝福岡県宇美町ひばりが丘1丁目＝両容疑者を逮捕した。ともに容疑
を認めているという。
　6月に発覚した偽装事件は、約4カ月半で元幹部が逮捕される事態に発展。ＢＳＥ（牛海綿状
脳症、狂牛病）関連の国産牛買い取り制度を悪用した詐欺事件で逮捕者が出たのは雪印食品に
続き二例目となった。
　捜査本部は、後山繁仁社長らの関与も含め、全容解明を進める。
　調べでは、両容疑者は共謀して、買い取り制度を悪用し全国食肉事業協同組合連合会（全肉
連）から金を詐取することを計画。昨年11月上旬、買い取り対象外の輸入アキレスけん約122
トンの箱を入れ替えて国産牛と偽装。その後、全肉連に買い取り申請し、12月下旬、売買代金
として全肉連から約1億3600万円を詐取した疑い。〔共同〕 (17:25)

▽前監査役ら詐欺容疑などで逮捕　日本食品牛肉偽装事件　（朝日新聞）
http://www.asahi.com/national/update/1110/023.html

　経営再建中の日本食品（福岡市、後山繁仁社長）が、国の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策制度を
悪用して約１億３７００万円をだまし取ったとされる事件で、福岡県警は１０日、同社の前監査役
藤健（７０）＝福岡市南区的場１丁目＝と、前取締役加工食品部長兼畜産営業部長吉田泰則
（５５）＝福岡県宇美町ひばりが丘１丁目＝の両容疑者を詐欺と偽計業務妨害の疑いで逮捕した。
県警は同社による偽装の実態の全容解明を進め、ほかの役員らの関与の有無を調べる。
　国産牛の買い上げ事業をめぐり、食肉会社の社員が逮捕されたのは雪印食品に続いて２例目。
逮捕された２人は問題発覚後、いずれも辞職している。
　調べでは、両容疑者はＢＳＥ対策制度を利用して代金をだまし取ることを計画。いずれも現職
だった昨年１１月上旬、福岡県古賀市の自社工場で、社員３０人に指示して在庫の輸入スジ肉
約１２２トンを国産牛用の箱９０００箱に移し替え、全国食肉事業協同組合連合会（全肉連）に
買い取りを申請。１２月末に仮払金約１億３６００万円を受け取った疑い。
　さらに、偽装の発覚を防ぐため、正規の国産牛肉を箱詰めして準備。農畜産業振興事業団が
今年１月中旬、現品確認をした際に提示し、同事業団の業務を妨害した疑い。
　県警は７月、農水省の告発を受けて東署に捜査本部を設け、同社本社などを捜索。多数の
押収資料を分析するとともに、偽装を手伝った社員３０人を含む関係者から事情を聴くなどして
捜査を進めてきた。
　後山社長は偽装が発覚した６月、記者会見で「２月に報告を受けるまで知らなかった」と自身の
関与を否定。同社は３月、県肉連に仮払金を返還している。
　日本食品は偽装発覚直後に約２１８億円の負債を抱えて民事再生法の適用を申請。福岡地裁
は８月に再生手続き開始を決定した。同社は全社員を８月末でいったん解雇し、事業を油脂と
畜産営業の２部門に縮小して再建を目指している。 (16:01)

■日本食品の牛肉偽装事件で元監査役らを逮捕
http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/soci_news3.html?now=20021110211529

　福岡市の日本食品が、国のＢＳＥ、いわゆる狂牛病対策制度を悪用し、補助金をだまし取っ
たとされる牛肉偽装事件で、福岡県警は９日に元監査役ら２人を詐欺などの疑いで逮捕しまし
た。
　詐欺と偽計業務妨害の疑いで逮捕されたのは、日本食品の前の監査役・藤健容疑者（70）と
前の畜産営業部長・吉田泰則容疑者（55）の２人です。調べによりますと、２人は去年11月上
旬ごろ、福岡県古賀市にある会社の工場で共謀のうえ、ＢＳＥ対策の国産牛買取制度を悪用し、
輸入牛肉およそ122トンを国産牛肉に偽装して、業界団体から１億3600万円あまりをだまし
取った疑いが持たれています。さらに今年１月の農水省の外郭団体による「現品確認作業」の
際、偽装の発覚を防ごうと、正規の国産牛肉を準備するなどした疑いも持たれています。
　ＢＳＥ関連の牛肉偽装事件で逮捕者が出たのは、雪印食品に続いて２例目です。

動画　http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/soci_news_r3.html?now=20021110211529

■福岡市の日本食品偽装牛肉事件　詐欺などの容疑で元監査役ら2人を逮捕
http://fnn.fujitv.co.jp/headlines/CONN00023347.html

福岡市の日本食品による偽装牛肉事件で、警察は10日、詐欺などの容疑で元監査役ら2人を逮捕した。
2人はBSE(牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病)関連の国の買い取り制度を悪用し、昨年11月、輸入牛
およそ112トンを国産牛と偽り、1億3,600万円の補助金をだまし取った容疑が持たれている。

動画　http://www.fnn-news.com/realvideo/sn2002111007_300.ram

「日本食品情報蓄積スレ」をお送りしています。by コピペ厨

■牛肉偽装、日本食品元監査役ら逮捕
http://mbs.jp/news/top_news/top_news648816.html

　逮捕されたのは、福岡市の食肉会社日本食品の元監査役 藤健 容疑者（７０）ら２人です。
　調べによりますと、藤容疑者らは去年１１月ＢＳＥ＝いわゆる狂牛病対策の買い取り制度の
対象とならない輸入肉およそ１２２トンを国産牛と偽装しました。そして、全肉連＝全国食肉
事業協同組合連合会から、およそ１億３６００万円をだまし取るなどした疑いです。
　国産牛肉買い取り制度を悪用した詐欺事件で逮捕者がでるのは、雪印食品に次いで２例目です。

動画　http://mbs.jp/news/ram/news648816_2.ram

日本食品前監査役らを逮捕(2002/11/10 18:05:36)
http://www.kbc.co.jp/news/kbc1.html?1036935561

　福岡市の日本食品が、国のＢＳＥ対策制度を悪用し、補助金を騙し取ったとされる事件で、
福岡県警は10日、元監査役ら２人を詐欺などの疑いで逮捕しました。
　詐欺と偽計業務妨害の疑いで逮捕されたのは、日本食品の前の監査役、藤健容疑者70歳と
前の畜産営業部長、吉田泰則容疑者55歳の２人です。
　調べによりますと、２人は、去年11月上旬頃、古賀市にある会社の工場で、国の国産牛買取
制度を悪用し、輸入牛肉およそ122トンを国産牛肉に偽装して、業界団体から1億3600万円あま
りを騙し取った疑いが持たれています。
　さらに農水省の外郭団体による「現品確認検査」の際、偽装の発覚を防ごうと、正規の国産
牛肉を準備し、検査を妨害した疑いも持たれています。
　ＢＳＥ関連の牛肉偽装事件で逮捕者が出たのは雪印食品に続いて二例目です。

■牛肉偽装、日本食品元監査役ら逮捕
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye648816.html

　福岡市の食肉会社 日本食品の牛肉偽装事件で、福岡県警は１０日元監査役ら２人を詐欺な
どの疑いで逮捕しました。
　逮捕されたのは、福岡市の食肉会社日本食品の元監査役 藤健 容疑者（７０）ら２人です。
　調べによりますと、藤容疑者らは去年１１月ＢＳＥ＝いわゆる狂牛病対策の買い取り制度の
対象とならない輸入肉およそ１２２トンを国産牛と偽装しました。そして、全肉連＝全国食肉
事業協同組合連合会から、およそ１億３６００万円をだまし取るなどした疑いです。
　国産牛肉買い取り制度を悪用した詐欺事件で逮捕者がでるのは、雪印食品に次いで２例目で
す。(10日 18：02)

▼ 牛肉偽装事件 日本食品元監査役らを逮捕＜11/10 18:30＞
http://www.nnn24.com/10_1830_1.html

　福岡市の食肉会社日本食品の牛肉偽装事件で、警察はきょう、詐欺などの疑いで
日本食品の元監査役ら２人を逮捕した。逮捕されたのは、当時日本食品の監査役
だった藤健容疑者と、当時の取締役畜産営業部長・吉田泰則容疑者。調べによると、
２人は国のＢＳＥ対策を悪用し、輸入肉を国産と偽って業界団体に買い取りを申請。
去年12月、約１億3600万円をだまし取るなどした疑いが持たれている。２人は容疑を
認めているという。ＢＳＥの影響で売上げが落ち、在庫の輸入肉を処分しようとした
とみられている。日本食品は偽装発覚後に経営破たんした。ＢＳＥ対策を悪用した
牛肉偽装事件で逮捕者が出たのは、雪印食品に続いて２件目。警察では、２人以外の
会社の上層部に関与したものがいなかったかなど、事件の全容解明を進める方針。

動画　http://www3.stream.co.jp/cgi-bin/common/ntv_loada/loada-g2.cgi?RMFILE=nnn24/10-G2.smi

■日本食品元役員２人を逮捕
http://www.nhk.or.jp/news/2002/11/10/k20021110000075.html

日本食品がＢＳＥ（狂牛病）対策の牛肉の買い上げ制度を悪用して、業界団体から
１億３６００万円を不正に受け取ったとされる事件で、福岡県警は日本食品の元役員、
藤健容疑者と吉田泰則容疑者を詐欺などの疑いで逮捕しました。

動画　http://www.nhk.or.jp/news/2002/11/10/v20021110000075.html

《日本食品偽装事件の経過》

２００１年１０月２０日頃　藤健監査役（当時）が輸入アキレスけんの在庫処分に
　　　　買い取り制度を利用することを吉田泰則営業部長（当時）に指示
　１１月３日・４日　福岡県古賀市の工場で社員約３０人が箱を詰め替えて偽装
　１１月５日　全肉連へ買い取りを申請
　１２月１９日　大口取引先の寿屋が経営破たん
　１２月２５日　全肉連から代金約１億３６００万円の仮払いを受ける
２００２年１月１７日　農畜産業振興事業団の検査の際、別の国産牛で偽装を隠ぺい
　１月２３日　雪印食品の牛肉偽装事件発覚
　２月１４日　営業部長が偽装を社長に報告
　２月２０日頃　社長が全肉連などに「一部に偽装した分が混入」と虚偽報告
　３月４日　福岡県肉連に１億４５００万円を返還
　６月２５日　農畜産業振興事業団に偽装に関する投書
　６月２８日　農水省の調査チームが監査役らから事情聴取、偽装が発覚し、会社側が陳謝
　７月３日　日本食品が民事再生法申請
　７月１６日　農水省が監査役らを詐欺容疑などで福岡県警に告発
　７月１８日　福岡県警が詐欺容疑で本社などを家宅捜索
　８月２３日　福岡地裁が民事再生手続きの開始決定
　１１月１０日　詐欺容疑などで藤、吉田両容疑者を逮捕

日本食品（株）からお客さまへのお知らせ
http://www.delicnet.com/

　この度、弊社が輸入アキレスを国産牛肉と偽装して買上げを求めた事件に対し、ＢＳＥ関連
対策事業への信頼を損ない、消費者の皆様、お取引先様、畜産関係者の皆様、官公庁並びに
関係団体の皆様に多大なご迷惑をおかけしましたこと、誠に申し訳なく、深くお詫び申し上げます。
　今後は以下の再発防止策の早期実行により、弊社グループ全体の法令遵守とモラル向上を図り、
これらを周知徹底することで、全社一丸となって失われた信頼の回復に努める所存でございます。

日本食品株式会社　代表取締役社長　後山　繁仁

９月２日付けにて牛肉が自粛解除となりました。⇒　http://www.delicnet.com/kaijo.html
農林水産省指導五項目の実施状況と現状報告 　http://www.delicnet.com/d1.html
遵法経営の確立に向けた取組(再発防止対策)工程表 ＜PDFファイル＞ http://www.delicnet.com/def.pdf
業務監査委員会運営規定　http://www.delicnet.com/d_4.html

■元日本食品幹部２人を逮捕＝牛肉偽装事件で−福岡県警 （時事通信）
http://www.jiji.com/cgi-bin/content.cgi?content=021111005953X176&genre=soc

　食肉販売会社日本食品（本社福岡市、民事再生手続き中）の牛肉偽装事件で、
福岡県警捜査２課などの合同捜査本部は１０日、詐欺、偽計業務妨害容疑で
元同社監査役の藤健（７０）＝福岡市南区的場＝と元同社取締役加工食品部長
兼畜産営業部長吉田泰則（５５）＝福岡県宇美町ひばりが丘＝の両容疑者を逮捕した。

「会社存亡の危機」とハッパ＝逮捕の元日本食品監査役−牛肉偽装事件
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021111-00000250-jij-soci

　食肉販売会社日本食品（本社福岡市、民事再生手続き中）の牛肉偽装事件で、詐欺などの疑いで
逮捕された元日本食品監査役の藤健容疑者（７０）が、昨年１１月に輸入牛の腱（けん）を国産牛に
偽装する際、元同社役員の吉田泰則容疑者（５５）＝同容疑などで逮捕＝や約４０人の社員らに対し、
「会社存亡の危機だ」などとハッパをかけ、詰め替え作業を行っていたことが１１日分かった。
　福岡県警捜査２課などの合同捜査本部は、藤容疑者が同社内で強い影響力を持っていたとみて、
事件の詳しい動機などについて調べを進めている。　（時事通信）

慢性消耗病の恐れは今シーズン、ミシガンのハンターに忍び寄ります。
Fear of chronic wasting disease stalks Michigan hunters this season

http://www.mlive.com/news/statewide/index.ssf?/xml/story.ssf/html_standard.xsl?/base/news-1/1036615202298280.xml

Sunday, November 10, 2002

By Bob Gwizdz
Lansing Bureau

＜ＪＱ＞マクドナルドが安値更新――既存店売上高、13カ月連続減少
http://markets.nikkei.co.jp/stockjp/jpnote/jpnoteCh.cfm?id=d3li02v111&date=20021111&ref=1

　（10時50分、コード2702）前週末に続き上場来安値を更新。８日終値（2080円）を
20円下回った水準で推移している。終値ベースでは前日比変わらずを挟んで10月25日
以降で上昇した営業日はなく、下値模索が続いている。
　マクドナルドが８日に発表した10月の既存店売上高は前年同月比5.4％減で、13カ月
連続の前年実績割れとなった。10月２日からセットメニューでの組み合わせを充実した
「マックチョイス」を導入したが、大きな集客効果を引き出すには至らず、業績の伸び
悩み傾向を一層印象付ける要因となっている。
　ＵＦＪつばさ研究所アナリストの佐々木加奈氏は「（ハンバーガーなどの）値下げ
による集客効果が期待外れになっている」と指摘。マクドナルドはサラダなどサイド
メニューの拡充による客単価向上を目指しているが、外食産業を取り巻く厳しい収益
環境に押され、難航しているという。

■03年度の県重要事業の45件が概算要求に反映　（山形新聞社）
http://www.yamagata-np.co.jp/kiji/20021111/0000000326.html

　県は10日までに2003年度県重要事業に対する国の03年度予算概算要求への反映状況、関係
省庁の反応などをまとめた事後調査結果を明らかにした。県の重要事業は10項目31件で具体的
な事業数は72件に上るが、このうち45件が概算要求に入っていることが判明。特に産業の振興と
雇用対策、生活環境の整備では各事業とも概算要求されていた。県は「好感触」と評価し、重要
事業決定後に発生した無登録農薬問題などの課題は個別、国に対応策を働き掛けていく。
（中略）
　死亡牛全頭のＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）検査体制については、県が要望している全額
国庫負担になっていない。国立大学再編統合に当たっての配慮について国は「未定」とした。
ほかに未定が2件、地方財政の充実強化など10件が検討中、対応中・対応済みが3件となっている。

■９月の大型店の販売額前年割れ／中国経済産業局　（中国新聞）
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn02111139.html

　中国経済産業局がまとめた九月の中国地方の小売五業態の販売額（全店舗）は、大型店
（百貨店、スーパー）が八百七億二百万円で前年同月比３・８％減と、三十一カ月連続で前年を
下回った。コンビニ、ホームセンターと家電量販店は前年超えした。

　《大型店》既存店は五十三カ月連続の減少。プロ野球の優勝セールがあった島根、鳥取は
三カ月ぶり前年超えだが、五十三カ月連続ダウンの広島など三県は前年割れ。
　百貨店は六カ月連続ダウン。残暑で秋物衣料が伸び悩み衣料品は４・９％減、飲食料品や
家庭用品も前年を下回った。かばんやアクセサリーなど身の回り品、家庭用電気機械器具を
除き、九品目中七品目が前年割れした。前年超えは六店。
　スーパーは全店舗が二十カ月連続、既存店が五十三カ月連続で減少。ＢＳＥ（牛海綿状
脳症、狂牛病）の影響で飲食料品は０・２％減。衣料品５・６％減、家庭用品10・８％減など
全九品目が前年割れ。前年超えは六十九店だった。

■食肉組合などを家宅捜索　日本食品の偽装牛肉事件　（河北新報）
http://www.kahoku.co.jp/news/2002/11/2002111101000149.htm

　福岡市の食肉会社「日本食品」が輸入牛を国産と偽り、国のＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）
関連の買い取り金約１億３６００万円をだまし取ったとして、詐欺容疑などで元監査役らが逮捕
された事件で、福岡県警東署捜査本部は１１日、業界団体の福岡食肉事業協同組合（同市
東区）など３カ所を家宅捜索した。
　同日午前１０時すぎ、同組合や、日本食品に食肉を卸していた「福岡食肉市場」が入っている
ビルに捜査員１０人が段ボール箱を手に入り、捜索を開始。不正行為に利用された牛肉買い
上げ申請書の作成に同組合などがどう関与したか調べる。
　日本食品の後山繁仁社長は同日朝、「２人が逮捕されて非常にご迷惑を掛けた。社会に対して
申し訳ない」と話し、事件への自らの関与については「前から申し上げている通り」と否定した。

【著作権】ニュー速記者を通報しつつ議論するスレ
http://corn.2ch.net/test/read.cgi/news2/1036430543/

著作権法違反は親告罪だから…

食肉組合などを家宅捜索　日本食品の偽装牛肉事件

　福岡市の食肉会社「日本食品」が輸入牛を国産と偽り、国のＢＳＥ（牛海
綿状脳症、狂牛病）関連の買い取り金約１億３６００万円をだまし取ったと
して、詐欺容疑などで元監査役らが逮捕された事件で、福岡県警東署捜査本
部は１１日、業界団体の福岡食肉事業協同組合（同市東区）など３カ所を家
宅捜索した。
　同日午前１０時すぎ、同組合や、日本食品に食肉を卸していた「福岡食肉
市場」が入っているビルに捜査員１０人が段ボール箱を手に入り、捜索を開
始。不正行為に利用された牛肉買い上げ申請書の作成に同組合などがどう関
与したか調べる。
　日本食品の後山繁仁社長は同日朝、「２人が逮捕されて非常にご迷惑を掛
けた。社会に対して申し訳ない」と話し、事件への自らの関与については
「前から申し上げている通り」と否定した。

http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=main&NWID=2002111101000149

「改めて深くおわび」＝日本食品社長
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021111-00000294-jij-soci

　日本食品（福岡市、民事再生手続き中）の牛肉偽装事件で、元監査役ら幹部２人が
詐欺容疑などで福岡県警に逮捕されたことについて、後山繁仁同社社長は１１日、
「厳粛に受け止めている。世間をお騒がせしたことは誠に申し訳なく、改めて深く
おわび申し上げる」などとするコメントを発表した。　（時事通信）

■牛肉偽装事件：日本食品幹部３人も「偽装を認識していた」
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20021112k0000m040177000c.html

　日本食品（本社・福岡市）の牛肉偽装詐欺事件で、逮捕された元役員２人以外の幹部社員３
人も福岡県警捜査本部の事情聴取に「詰め替え作業などの際、偽装を認識していた」と話して
いることが分かった。県警はこの３人についても立件を念頭に調べを進めている。
　事情聴取を受けた幹部社員は、偽装が行われた昨年１１〜１２月当時の食肉生産部長（７月
１０日付で辞職）、研究開発室長、物流センター長の３人。
　同社の社内調査では、３人は元監査役の藤健容疑者（７０）と元取締役・加工食品部長兼畜
産営業部長の吉田泰則容疑者（５５）から、輸入牛のアキレスけん約１２２トンの一部を国産
牛肉に偽装する計画を告げられた。当時の食肉生産部長は詰め替え作業現場を指揮し、研究開
発室長は偽装用のラベルを作成、物流センター長は農水省の外郭団体による検査で隠ぺい工作
を手伝った。
　３人は捜査本部の事情聴取に対しても、それぞれ「偽装と知りながら、詰め替え作業をした」
「偽装を隠すため、国産牛肉を準備した」などと話し、詐欺や偽計業務妨害容疑にかかわった
ことを認めているという。　［毎日新聞１１月１２日］ ( 2002-11-12-03:01 )

■ＢＳＥ感染源解明へ疫学調査
http://www.nhk.or.jp/news/2002/11/12/k20021112000014.html

　ＢＳＥ（狂牛病）の感染源の調査が難航していることから、農林水産省は、
新たに「疫学」の専門家などを集めた調査チームを今月中に設け、感染した牛と
健康な牛のえさや飼育方法の違いなどを徹底的に分析することになりました。

動画　http://www.nhk.or.jp/news/2002/11/12/v20021112000014.html

■牛肉偽装事件　日本食品幹部３人も「偽装を認識していた」
http://www.mainichi.co.jp/eye/feature/disease/200211/12-01.html

　日本食品（本社・福岡市）の牛肉偽装詐欺事件で、逮捕された元役員２人以外の幹部社員３人も
福岡県警捜査本部の事情聴取に「詰め替え作業などの際、偽装を認識していた」と話していることが
分かった。県警はこの３人についても立件を念頭に調べを進めている。
　事情聴取を受けた幹部社員は、偽装が行われた昨年１１〜１２月当時の食肉生産部長（７月１０日
付で辞職）、研究開発室長、物流センター長の３人。
　同社の社内調査では、３人は元監査役の藤健容疑者（７０）と元取締役・加工食品部長兼畜産
営業部長の吉田泰則容疑者（５５）から、輸入牛のアキレスけん約１２２トンの一部を国産牛肉に
偽装する計画を告げられた。当時の食肉生産部長は詰め替え作業現場を指揮し、研究開発室長は
偽装用のラベルを作成、物流センター長は農水省の外郭団体による検査で隠ぺい工作を手伝った。
　３人は捜査本部の事情聴取に対しても、それぞれ「偽装と知りながら、詰め替え作業をした」
「偽装を隠すため、国産牛肉を準備した」などと話し、詐欺や偽計業務妨害容疑にかかわった
ことを認めているという。［毎日新聞１１月１２日］

■全農チキン元支店長に懲役求刑　さいたま地裁
http://www.mainichi.co.jp/eye/feature/disease/200211/12-02.html

　全農の子会社、食肉加工販売会社「全農チキンフーズ」（本社・埼玉県戸田市、河村郁生社
長）の鶏肉偽装事件で、不正競争防止法違反（原産地・質量等を誤認させる取引）の罪に問わ
れた当時の首都圏支店長、武田彰夫被告（５２）らに対する論告求刑公判が１２日、さいたま
地裁（大渕真喜子裁判官）で開かれた。検察側は「消費者の信頼を裏切る悪質な行為」として、
武田被告に懲役１年６月を求刑した。
　このほか、首都圏支店企画管理部長、近藤公夫被告（４９）と同営業部長、高田孝一被告
（４６）に同１年、同社に罰金２０００万円を求刑した。
　起訴状などによると、武田被告らは昨年３月から、コープネット事業連合（さいたま市）向
けに鹿児島産鶏肉を使ってスペアリブを製造。同９月以降、ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる
狂牛病）の影響で鶏肉の需要が増加したため、同１１月、外国産鶏肉約４・５トンを鹿児島産
に偽装して不足分を埋めた。　【高島博之】　［毎日新聞１１月１２日］

ＢＳＥの特定部位　浜松市が焼却炉設置
http://www.sbs-np.co.jp/shimbun/area21/area21_2002111209.html

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月12日更新

放牧効果に期待　　飼料自給率向上へ／茨城でシンポ
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　日本家畜バイオテクノロジー研究会はこのほど、「日本畜産はどのように生き残るか」
と題したシンポジウムを茨城県つくば市で開いた。食料自給率を向上させる観点から
、自給飼料を重視した放牧に期待する声が相次いだ。しかし、放牧で生産される肉や乳製
品の価値が流通段階で認められていないことに不満が見られ、取引基準の見直しを求める
意見も出た。
　大学や試験研究機関の研究者らが集まり、日本の畜産の問題点や将来について意見を交
換。「自給・物質循環・消費の視点から」と副題を付け、自給率向上などが焦点になった。
畜産は、人間には食べられない草が、家畜を通すことで食料に変わる。この意味を、も
う一度考える必要がある、などの意見があった。
　草を重視する立場から放牧の再評価を期待する意見も多かった。ただ「放牧の付加価値が
認められにくい」「生乳取引基準や肉質の評価など、見直す必要がある課題は多い」という意
見もあった。
　飼料稲生産への期待の声も大きかった。農業工学研究所の袴田共之氏は「耕作放棄地で
飼料稲を生産すれば、食料自給率が３％向上する」と、試算の結果を紹介した。
　総合討議では「研究者は現場から離れてはいけない」と、農家の経営を考えた研究が求
められていることも再確認した。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月12日更新

平年並みに回復　導入意欲高まる／１０月の乳子牛取引
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　乳子牛市場の十月相場は、各畜種の一頭当たりの価格が前年と比べ大幅に回復した。主
力のホルスと交雑種（Ｆ１）の去勢は、前年同月比では五〜八割も高く、牛海綿状脳症
（ＢＳＥ）発生前の水準となった。国産牛として人気が高いＢ３など中位等級の堅調な枝
肉価格を反映し、乳子牛の導入が進んでいる結果となった。
　全国開拓農協連が十一日までにまとめた主要六市場（群馬・前橋、千葉・千葉、静岡
・袋井、岐阜・中央、兵庫・淡路、徳島・徳島）の取引頭数は九百七頭で、前年比７％増。
　一頭当たりの平均価格は、ホルス去勢が前年比８３％高の八万五千六百九十三円。
Ｆ１去勢が５２％高の二十二万九千四百十二円と、ＢＳＥ発生による大暴落から、引き
続き回復基調となっている。前月と比べると、ホルス去勢は４％安、Ｆ１去勢が１％高と
なった。
　全国開拓農協連は「ほぼＢＳＥ以前の水準まで回復した。堅調な枝肉相場で牛の出荷が
進み、子牛の導入意欲は強い。今後は、年末の需要期に向け出荷が多くなるため好値も期
待できる」とみている。

株式ニュース - 11月12日(火)20時7分 　（時事通信）

■Ｒ＆Ｉ、日本ハムの長期優先債務格付けを「ＢＢＢ＋」に一段階引き下げ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021112-00000385-jij-biz

＊格付投資情報センター（Ｒ＆Ｉ）は１２日、日本ハム <２２８２> の長期優先債務格付けを
「Ａ−」から「ＢＢＢ＋」に一段階引き下げ、レーティングモニターを解除したと発表した。
コマーシャルペーパー（ＣＰ）格付けも「ａ−１」から「ａ−２」に引き下げた。

2 ex-Nippon Shokuhin officials held over beef scam
11/10/2002
http://www.meatandpoultryonline.com/content/news/article.asp?docid={9CC4EAB4-542E-4647-9132-29EBB3D0AA7B}

最新更新時刻： 2002/11/13 10:03
＜ＪＱ＞マクドナルドが連日安値――見切り売り止まらず
http://markets.nikkei.co.jp/stockjp/jpnote/jpnoteCh.cfm?id=d3li023313&date=20021113&ref=1

　（９時30分、コード2702）続落。じり安の展開となっている。
一時は前日比70円安の1910円まで下落し、連日で上場来安値を更新した。

収益悪化を背景に株価は軟調な展開が続いており、８日に10月の既存店売上高が
前年同月比で5.4％減少したと発表したことが下落傾向に拍車をかけている。

前日12日の取引で心理的な節目となっていた2000円を割り込んだこともあって、
見切り売りが止まらない。

既に2001年７月30日に付けた上場来高値（5080円）からは６割以上も下落しているが、
一段安を警戒して押し目買いを入れる動きは乏しく、株価に下げ止まる兆しは見えない。

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　タケベ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U

＜大阪＞食の安全推進委発足
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021112-00000009-abc-l27

牛肉の産地偽装や中国野菜の農薬問題などが相次いだことを受けて、大阪府は食に対する
府民の不安を取り除こうと安全を推進する委員会を発足させました。
発足したのは、太田房江知事を委員長とした「大阪府食の安全・安心推進委員会」で、府民の
不信感をなくすための具体策を検討しました。府には、年におよそ３万件の食に関する相談が
寄せられますが、どこに相談したらいいかが分かりにくく、電話をたらい回しにされるといっ
た問題がありました。府は『保健所などへ寄せられた相談の電話を府の担当窓口に転送できる
ようにする』『府のホームページに食に関する新たな情報を入れる』などといった具体例を掲げて、
消費者の安全確保にあたることにしました。府は、「天下の台所」の名に恥じないよう、府民の
立場に立って改善を進めたい、としています。（朝日放送）

▽札幌市内の百貨店、歳暮商戦がスタート
主力は道産品　ＢＳＥの影響・牛肉不振見込む
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20021112c3ci00u212.html

　札幌市内の百貨店で歳暮商戦がスタートした。各社ともＢＳＥ（牛海綿状脳症、
狂牛病）や偽装表示問題の影響が続くと見て、道産品の販売を強化している。
　先陣を切って12日にギフトセンターを開設した三越札幌店は「銀聖」と呼ぶ
人気の日高産サケなどを対象に無料配送サービスを開始。留萌産の青果物など
道産品を拡充した。26日に開設する丸井今井も幻のサケと呼ばれる羅臼産
「ケンチ」を限定販売する。
　15日に始動する札幌西武は道産品専用カタログを作成し、商品数も88点と
前年より12点増やした。21日に開設する東急百貨店札幌店は320点の全国無料
配送商品を設けた。
　各社とも来春の大丸進出を控え、例年以上に強気の売り上げ目標を掲げる。
三越は前年比５％増、丸井今井は同３％増、札幌西武は同１―２％増。平均
購買単価は昨年並みの4000円強で、商戦ピークは12月中旬の週末になる見込み。

■ＢＳＥ対策で県内のヤギ料理店調査　（沖縄タイムス）
http://www.okinawatimes.co.jp/day/200211131700.html#no_2

　厚生労働省が牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策でヤギの小腸などの除去と焼却処分を求めた通達
を受け、県薬務衛生課が県内のヤギ料理専門店を対象に行った調査で、指摘された部位は使わ
れていないことが十三日、分かった。ＢＳＥが発生した国からの牛肉輸入もないという。しか
し、同省は「現時点でヤギとＢＳＥとの関連について研究成果は出ていない」として、安全宣
言には慎重だ。通達後、客離れなどで厳しい経営が続く県内のヤギ取扱店は「一日も早く安全
宣言を出してほしい」と早急な対応を求めている。
　調査は、今年四月から九月まで、離島を含む県内四十七飲食店を対象に行われた。「危険部
位」とされる腸・大腸などを使用する店舗はなかったが、入手先不明などの理由で本島北部の
六店舗が指導を受けた。
　県薬務衛生課は「今回の検査ではヤギ料理専門店以外は対象外だった。まだ完全に安全とは
言えない」と警戒を崩さない。ヤギ専門店以外の店舗は把握できず、県内すべての流通ルート
も解明されなかったという。
　一方、糸満市でヤギ料理店を経営する女性（５４）は「（通達後）客は大幅に減っている。
狂牛病とヤギ肉は関連がないことを早く証明してほしい」と訴える。那覇市のヤギ料理店店主
（５０）も「腸は入ってこないので胃を使っている。客も腸が入っているかは確認しないが、
一日も早く安全宣言してほしい」と切実だ。
　同問題で、厚生労働省は今年四月、ＢＳＥ対策の一環として、と畜されたヤギとヒツジの頭
蓋（ずがい）や脊髄（せきずい）、小腸・大腸を除去し、焼却処分するよう通達。狂牛病と、
同様の症状を示すヤギとヒツジの病気・スクレイピーとの関連についての研究成果が明らかに
なるまで「最大限の安全を確保する」として、安全宣言は出していない。

日本食品幹部「会社のため」と拒否社員説得
http://www.mainichi.co.jp/eye/feature/disease/200211/14-01.html

　日本食品（本社・福岡市）の牛肉偽装詐欺事件で、偽装の命令を拒否した社員に対して同社
の幹部社員らが「会社のためだ」と説得をしていたことが福岡県警捜査本部の調べでわかった。
県警は、経営に危機感を持った幹部らによる会社ぐるみの偽装だった可能性もあるとみて調べ
ている。
　捜査本部の調べや関係者によると、一連の偽装工作には同社の係長級以上の社員約４０人が
参加した。その中には当初、偽装の指示に対し「そんなことはできない」と断った社員もいた
が、幹部社員は「会社のため、危急存亡のときだ」と説得し作業させたという。
　偽装工作は昨年１１〜今年１月、元監査役の藤健容疑者（７０）が余剰の輸入アキレスけん
を発見し、元取締役・加工食品部長兼畜産営業部長の吉田泰則容疑者（５５）に指示して、約
１２２トンを国産牛肉に偽装する詰め替え作業を実行させたとされる。また、当時の食肉生産
部長と研究開発室長、物流センター長の３人も、両容疑者から計画の一部を告げられ、詰め替
え作業の指揮と偽装用ラベルの作成、農水省の外郭団体の検査への隠ぺい工作を分担して行っ
たという。 　［毎日新聞１１月１4日］

Defra blunder loses UK millions for BSE battle Nov 13 2002
By The Journal

http://icnewcastle.icnetwork.co.uk/0100news/0107farming/page.cfm?objectid=12359657&method=full&siteid=50081

▽死亡牛のＢＳＥ全頭検査　施設整備へ補正　道方針04年度から　　2002/11/14 07:00
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20021114&j=0044&k=200211141150

　道は十三日までに、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策として、二十四カ月齢以上の死亡牛全頭の
ＢＳＥ検査をするため、道内七カ所に設置する検査施設の整備費など約一億八千万円を本年度
一般会計補正予算案に盛り込む方針を決めた。検査は、道内で一年間に病気などで死ぬ約四万
頭を対象に二○○四年度から実施する。
　国のＢＳＥ特別措置法に基づく措置。欧州では死亡牛にＢＳＥ感染が見つかる確率が食肉処
理する牛の二十―三十倍に上るとの報告もあり、感染原因究明のため、国は○三年四月から死
亡牛の全頭検査を同法で義務付けた。検査頭数の多い北海道は施設や人員が間に合わず、○四
年度からの完全実施を目指している。
　検査施設の整備地域は十勝管内中札内村、同新得町、網走管内湧別町、空知管内南幌町、渡
島管内森町の新設五カ所と、民間業者の施設を賃借するため調整中の二カ所。一億八千万円の
うち施設整備の実施設計費は一億八百万円で、来年度当初予算で約二十億円かけ本体工事を完
了する。
　施設は、ＢＳＥ感染を調べるエライザ検査で使う死亡牛の脳の採取施設と、死亡牛を一時保
管する冷蔵施設からなる。ただ「検査施設まで完全に整備すると費用が莫大（ばくだい）にな
る」（酪農畜産課）ため、エライザ検査は最寄りの道家畜保健衛生所にサンプルを持ち込む。
検査後の牛は肉骨粉処理などに回され、焼却する。
　○四年度からの全頭検査に先立ち、道は○三年度は起立不能などＢＳＥ特有の神経症状が疑
われる牛を中心に約五千頭を検査。道内十一カ所の家畜保健衛生所に死亡牛を一時保管する簡
易の保冷庫を設ける。保冷庫などの整備費として本年度一般会計補正予算案に約七千三百万円
を計上する。

FDA,CWDの調査を委託

　米国食品医薬品局（FDA; Food and Drug Administration）は11月8日、FDAが、
慢性消耗性疾患（CWD; chronic wasting disease）の人の健康への危険性を評価する
2つの研究を−全米のシカ（deer/elk）のこの病気の蔓延を防ぐための努力の一環と
して−委託する予定であると公表した。この研究は、CWDの人の健康への影響に
関しての危険性の評価とCWDの感染性について行われる予定である。

http://www.bpro.or.jp/contents/japanese/pages/o_news/2002/0211_12_cwd.html

ＣＷＤの感染様式

　米国におけるCWDが何から感染したかは不明である。養鹿場で海綿状脳症の動物の肉骨粉を
含む牛用飼料の給与も可能性として考えられるが、証明はされていない。野生シカでの流行に
ついては、その原因は何ら解明されていない。しかし、羊のスクレーピーでは生後間もない子
羊が母羊から感染することが知られており、CWDの母子感染も否定できない。また、シカから
シカへの水平感染の可能性も否定できない。

　CWDと狂牛病やスクレーピーなど他の動物の海綿状脳症の病原プリオンとの関係について
見ると、自然感染したミュールジカの脳乳剤を13頭の牛に脳内接種した実験では、接種後24〜
27ヶ月で３頭が起立不能となり発症した。病理検査では海綿状病変は明らかではなかったが、
病原プリオンは検出された。他の10頭は3年間健康であった。

　この結果は、CWDが牛に感染する可能性を示している。またマウスに対する伝達試験での
病原性や潜伏期間の相違などから、CWDの病原プリオンは狂牛病やスクレーピーの病原プリオン
とは同一のものとは考えられないが、極めて近い関係にあるものと思われる。

　海綿状脳症の感染の主な経路は経口感染と考えられている。ミュールジカの子ジカを用いた
経口感染試験では、感染シカの脳組織の経口投与後、数週間で扁桃、腸管リンパ節、パイエル
板などへのプリオン蛋白の出現が認められ、CWDの経口感染が証明された。しかし自然の状態で
プリオン蛋白がどのような形で経口摂取されるかは明らかでない。

　CWDプリオンの遺伝子の解析では、オジロシカ、ミュールジカおよびエルクのプリオン遺伝子は
同一であることが報告されている。また発病シカの遺伝子は、コドン138（ミュールシカ）、
コドン129（エルク）での変異が報告され、感受性に差のある可能性が示唆されている。

ちくさんニュース【日本農業新聞提供】 2002年11月14日更新

１０月の食肉小売り動向　和牛４倍強、国産牛５倍強　牛肉消費回
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　農畜産業振興事業団が十三日までにまとめた、十月の食肉販売時点調査（ＰＯＳ情報）
によると、和牛は前年比で四倍強、国産牛が五倍強と購買量を大きく伸ばした。輸入牛
は三倍強となり、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の影響から、牛肉の消費が立ち直ったことを裏
付けた。
　同調査は、全国の主要地域にある九つのスーパーを対象に行った。数量はレジ通過千人
当たりの購買量で、十月は食肉全体で九十四・三キロ。これは前年比で十五・六キロ、前
月比では五・三キロ増えた。
　牛肉の購買量は、和牛が一・四キロで前年より一・一キロ増。国産牛は五・八キロで前
年より四・七キロと大幅に増えた。また、輸入牛は十・一キロと前年比で七・一キロと増
えたが、前月と比べると〇・四キロ減らした。
　豚肉では、国産豚肉が三十五・六キロと前年より一・一キロ減った。ただ、前月比では
三・四キロ増えている。輸入豚肉は前年比で二倍（五キロ増）の十キロ。ただ、前月比で
は一・三キロ減った。鶏肉は、前年比一・二キロ減の三十一・四キロ。ただ、前月比では
三キロ（１０％）増えた。

プルシナー博士が来日、ＢＳＥ対策で官庁と意見交換
http://www.yomiuri.co.jp/04/20021114ic43.htm

2002年11月14日　農林水産省

牛海綿状脳症（ＢＳＥ）サーベイランスの結果について（第54報）[PDF]
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021114press_2.pdf

平成１４年１１月１４日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 生産局畜産部衛生課
　
■動物性加工たん白の輸入一時停止措置の一部解除について
http://www.maff.go.jp/www/press/cont/20021114press_1.html
　
１　我が国における牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の発生の原因として、輸入肉骨粉等が否定できな
いことから、平成１３年１０月４日から動物性加工たん白について、ＢＳＥをひろげるおそれ
のないことが確認された一部のものを除き、全ての国及び地域からの輸入を一時停止しており
ます。
　
２　このうち、砕骨（浄水濾過(ろか)材用骨炭製造用及び釉薬(ゆうやく)用骨炭製造用）につ
いては、平成１４年９月に開催された第４回ＢＳＥ対策検討会において、当該砕骨の輸入及び
当該用途での国内使用について差し支えないとの意見をいただいたところです。
　
３　このことから、今般、これらの砕骨について輸入検疫措置及び加工後の管理に関する措置
を定め、１１月１２日以降輸入一時停止を解除することとし、関係機関及び関係国に通知した
のでお知らせいたします。

Wednesday, 13 November, 2002, 20:09 GMT
France escapes fines over UK beef

http://news.bbc.co.uk/2/hi/europe/2467523.stm

【この人インタビュー】「牛ちゃんマンボ」を歌う／山崎バニラさん（２４歳）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02111505.html

県が検体採取、一時保管を実施−−来年度からのＢＳＥ対策　／長野
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021115-00000007-mai-l20

Fury as France escapes beef punishment

Fraser Nelson Westminster Editor

http://news.scotsman.com/politics.cfm?id=1266262002

まだ続いてるんだ。この糞スレ。

「２１世紀の創造」科学を通して見る世界

と　き 11月15日（金）13：00〜16：30
ところ 早大・大隈講堂（東京都新宿区西早稲田）
アクセス 地下鉄東西線早稲田駅から徒歩５分
プログラム（敬称略）
12：00 受け付け・開場
13：00 開会

●基調講演 　
スタンリー・プルシナー
　＝米カリフォルニア大サンフランシスコ校教授（1997年生理学医学賞）
江崎玲於奈
　＝芝浦工大学長（1973年物理学賞）

●パネル･ディスカッション〜質疑応答
パネリスト：利根川進＝米マサチューセッツ工科大教授
（1987年生理学医学賞）
コーディネーター：餌取章男＝科学ジャーナリスト

http://www.yomiuri.co.jp/forum/nobel2002/tokyo01.htm

プリオン研究で有名なスタンリー・プルシナー氏が来日して本日昼に講演を行っていました。

▽昨年１年間の県内の農業産出額は１０９０億円　ピーク時の６６％に　／広島
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021115-00000002-mai-l34

　農水省広島統計情報事務所はこのほど、昨年１年間の県内の農業産出額と生産農業
所得を発表した。
　ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）の影響で肉用牛の販売が大幅に減少したほか、ミカンの
生産量の増加で価格が大幅に低下したことなどから、農業産出額は前年比６・０％減の
１０９０億３０００万円となった。ピークだった８４年の１６６０億円の約６６％、７３年の１０６０
億円に次ぐ低さだった。また生産農業所得は３９２億８０００万円（３・９％減）で、農家一戸
当たりの生産農業所得は４８万９０００円（１・６％減）だった。
　農業産出額を、耕種部門別でみると、果実は、ミカンの価格低下の影響を受けて２０・３％
減の１２４億２０００万円。米は自主流通米の価格が上昇したものの、作付面積の減少や
消費量の低下から１・０％減の３５４億８０００万円。また野菜もホウレンソウやネギなどの
価格の低下で３・４％減の１７１億６０００万円だった。
　畜産部門では、肉用牛が１６・６％減の４２億４０００万円と大幅に減少したほか、乳用牛
も１・６％減の７５億７０００万円。豚は３３億８０００万円（０・１％減）、鶏は鶏卵の生産量の
増加で価格が下がり、１９５億４０００万円（５・７％減）だった。　【石塚孝志】（毎日新聞）