>>937 そこでマーちゃんに影響されて燻製作りを趣味にしてしまった俺がきましたよ。
豚バラに塩コショウ・ハーブ・その他スパイスを刷り込んで1週間漬け込む。
この間、冷蔵庫で保存すること。
次に塩抜きという作業に入る。
流水に3時間ほど、漬け込んでいたバラ肉をさらして塩を抜く。
コレをやらないと塩辛くて食えません。
続いて風通しのいい日陰で10時間ほど風乾します。表面から水気がなくなるくらい。
最後にスモーカーに放り込んで熱源だけで温熱感想を1時間。
そしてスモークを3〜4時間かける。これは好みで。
結構楽しいぞ。やってみて欲しい。
豚バラってのはブロックで売ってるのを漬け込むの?
(つまり完成してからスライスする)
それともスライスされているのを漬け込むの?
スーパーとかで売っている真空パックされてるスライスベーコンだって
ブロックの状態でベーコンにしてからスライサーですらいすしているわけだが
>939を婿に欲しい。
とりあえず燻製ってのは、手軽で費用がかからないワリに
美味しくなる調理法だよな と
中華鍋やフライパンで薫香付けるだけでも違うしね
ただし、時間には注意しよう
藁を使った鰹の叩きも燻製の一種だな
ハンバーグやシュウマイの燻製もいける。酒のアテに。
定期的に料理スレになるなここはw
俺も話聞いてたら気になって
色々ググってみたけど最初はスモーカーを買わないことには
話がはじまらないみたいだな。
でも面白そう。
>>948 そんなもん 全く不要なんだが…。
マニュアル世代とか、まず形から初める…みたいな
単語が頭に浮かぶ発言やなぁ
いちいち煽るなよ
気分悪・・辞めるわ
この程度で煽るとか言われるとは(苦笑)
スモーカも誰もを買わなくっちゃダメとか言ってないのに
決め付けてるようだし…(スモーカなんざ自作の簡易的なもんで充分)
まず、その性格からなんとかした方がええと思う。
>951
後出しで言い訳しても何の足しにもなりゃしませんぜ
>949じゃあ煽り一辺倒で何の情報の提示もしてりゃしないじゃないの
「自作できるよ!」で済ませなかった君の性格も何とかした方がいいと思うよ。
ちょっと試してみたいだけの奴を相手に、過剰に負担の大きい方法を教える所とか特に。
燻製に必要な道具なんて、樋口一葉が一人いれば十分揃うよ。
ってマーちゃんに影響されて(ry
それから
>>942、誰が「男」だと言いまして?いや、「俺」とは言ったけどさ。
そもそもマーちゃんは段ボール使ってなかったっけ<ベーコン燻し
たかがこんな事で「マニュアル世代」とか言って優越感に浸ってる方が問題だろ。
真夜中にカリカリしたレスしてないで少しは運動してストレスを発散させよう
段ボールだって一斗缶だって出来合い物だっていいじゃない
このスレで盛り上がって何かを行動する
それがいいんじゃない
ダンボールは内側にアルミホイルを貼る事
一斗缶は食品が入ってた奴にしようぜ
そんなストレス、シュールストレミングで滅菌してやりますよ!
あーマズかった。
シュールストレミングはアンチョビーやピクルスあたりと同じで
ピザにのせたり、他のもんと一緒にパンにはさんで食べると良いよ
>>954 こうですか!?わかりません!
;:;:;.
;:;:; ,、-ー-、 ど
;:;: ,r'"´ ̄`ヾ、 明 う
;:;:. リ ,,, ニ ,,,_ ヾト、 る だ
:;:;:;. ,ハ ^7 ,^ !.:.\ く
;:;:;: /.:.:.V,r''''''ゞyイ.:.:.:.:..ヽ な
;:;:. ノ.:!:.:.:.:`ゞ-<7.:〉.:.:.:i.:.:} ろ っ
从 __ _,,,/.:.:/:.:.:.:.:.:| }-{/i.:/.:.:.:.:|.:/ う た
从从一葉}と_」.:/!.:.:.:.:.:.:.!  ̄ リ.:.:.:.:.:り ?
 ̄ ̄  ̄ |.:.:.:.:.:./_ :__ヽ.:.:.:.:\
\/.:.::..:.:.:.:.:.:..:\:.::./
/.:.:.:.:.:.:.「^Y.:.:.:.:.:.:|´
{.:.:.:.:.:.:.:.| ,!.:.:.:.:.:.:|
\.:.:.:.:.:.V.:.:.:.:.:.:.:|
\.:.:.::|.:.:.:.:.:.:.:!
> 'ゝ─‐イ、
`ー' ``''ー‐'
その煙で薫製つくるんだな。
相撲家
No 横綱.
(訳:禁煙です)
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結局、一番上に何か文章入れるのって、スレ建ててる香具師の趣味なの?
それともテンプレ作成者が思いつかないから期待してるだけ?
かくいう俺も何書けばいいかまったくわからんのだがwww
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前スレ
麻生俊平11 でたとこまかせの小説家(仮)
http://book3.2ch.net/test/read.cgi/magazin/1150460900/l50 麻生スレの七箇条
一、まずは、落ち着くこと。叩かないこと。
二、レスや情報をよく見ること。釣られないこと。
三、常に最悪のイラストを想定して読書すること。
四、新刊のネタバレは発売予定日の24時間後まで控えること。
五、新人は歓迎し、またーり進行すること。
六、カキコして、レスって、出来るかぎりスレは保全すること。
七、新作が出なくても諦めないこと。
●著作リスト・既刊(2006年11月現在)
【富士見ファンタジア文庫】
○ポート・タウン・ブルース
イラスト:中村亮
○ザンヤルマの剣士 全9巻+短編1巻
イラスト:弘司
○ミュートスノート戦記 全5巻
イラスト:七瀬葵
○VS−ヴァーサス− 全5巻
イラスト:硝音あや
ドラマガ増刊・ファンタジアバトルロイヤル(03/7)にて短編掲載。
【角川スニーカー文庫】
○若葉色の訪問者
イラスト:橋本正枝
○無理は承知で私立探偵 3巻
イラスト:中北晃二
○突撃 お宝発掘部 2巻
イラスト:別天荒人
【MF文庫J】
○つばさ
イラスト:藤田香
読者待望(?)のシリーズ化。12月25日に2巻発売予定!
ttp://www.mediafactory.co.jp/cgi-bin/bunkoj_detail.cgi?id=7400
●著作リスト・単行本未収録/黒歴史
【富士見書房】
○薔薇の復讐
イラスト:うめつゆきのり
ドラマガ増刊・ファンタジアバトルロイヤル(00/3)にて掲載。
○日本全国美少女紀行 めもりあるロマンス
イラスト:若月神無
ドラマガにて連載(01/6-11)されるが、途中で打ち切り。
単行本化は無しとのこと。
以上でテンプレ貼り付け終了。
ただ、29chでこのスレ自体の過去ログアドを探すことができなかったので、
それは次スレのテンプレ作成者に頼む。
次スレ建てるのは
>>980か
>>990に任せた。
次のスレタイ、つばさ一巻の商品詳細ページより抜粋しつつ
「麻生俊平12・もちろんラブもあるよ。」を希望www
まぁまぁそんな時は紙パック牛乳をコップに詰めて、
レンジで暖めて飲んでまったりするが良い。
というパロディをドラマガで読んで噴いた記憶がする。
紙パックごとコップに入れるってやつだっけ。
975 :
816:2006/11/20(月) 21:24:39 ID:zD2VCoTD
ようやくザンヤルマの剣士は全巻コンプリートできた。
助言くれた
>>822ありがとう。
最初に見たときには在庫に全巻はなかったけど、
3週間くらいウォッチしてたら入荷されてきてた。
結局2回にわけて購入したのでちょっと手数料が無駄な気もしたが、
それでもそんなに高価なものじゃないので割りにあう買い物だとオモタ。
>>965 Sumo Kingが横綱ってわけか。
なんかのギャグマンがであったなぁ。
>>976 それそれ。
一巻の59ページで東国丸がボケてた。
スレちがいスマソ。
麻生サイト作ろうとしたらhtmlが分からなくて投げた
>>978 需要があればWiki立ててもいいよ。
とりあえず今日は寝る。
>>979 あった方が嬉しいかな〜軒並み麻生サイト更新が死んでるところが多くて・・・
じゃあ場所だけ提供しようか?
無意味に980円/月もつらい気がするが
wikiって無料なんじゃないの?
気持ちは嬉しいが、わざわざあんた一人が金出すのもなぁ…。
ところで皆さん、次スレのことをお忘れではないでしょうか。
煽りとか冗談抜きで。
タイトルはどうする?
>>986 >>971でいいんじゃね。つかそれしか案出てないけど。
新刊出る頃にちょうどいいでしょ。
「麻生俊平12・あれだ、その、謎の新刊Xだ。」