韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？52

1 ：株価【100】武井君＠株主 ☆ ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/15(月) 22:23:37 ID:5/7K/t/4

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？

前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？51
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1264692542/

【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

ミシュラン東京版を初発表「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtm

2 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/15(月) 22:26:45 ID:xfUvXspt

>>1
出汁は何がいい(・,,,,．)？

3 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 22:29:13 ID:v5gCEe9G

日本民族は代々、人糞で育ってきた

人糞を肥料として用いるのは、世界的に見ると一般的なものではなく、日本などごく一部に留まる。
多くの国・民族において、人糞を人間の食料を生産する畑に投下することは忌避されてきた。例え
ば明治期にアイヌ民族がなかなか農業に馴染まなかったとされるが、その最大の問題は人糞を肥料
に用いることであったといわれる。

人糞を肥料として用いるのは、鎌倉時代の日本が初めてであり、これがために日本の都市は他国に
比べて極めて衛生的になったといわれる。

江戸時代には、その人糞を出す階層により、その価値が違い、栄養状態のよい階層（最上層は江戸
城）から出された人糞は、それより下の階層（最下層は罪人）が出す物より高い値段で引き取られ
た。江戸城から出る人糞は、葛西村が独占していた。長屋に併設された共同便所は、これらの肥料
原料を効率良く収集するために設置され、ここから得られた肥料で城下町周辺部の農地は大いに肥
え、町民に食糧を供給し続けた。

明治期においても人糞は貴重な肥料であり、高値で引き取られた。そのため、学生などが下宿する
場合においては、部屋を複数人以上（具体的人数はその時の取引相場で異なる）で共同で借りた場
合は、部屋の借り賃が無料になることもあった。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%9E

4 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/15(月) 22:29:40 ID:5/7K/t/4

>>2
韓国風で。

5 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/15(月) 22:31:02 ID:5/7K/t/4

>>3
肥料とトンスルを同一視する馬鹿はいないわけだが。

6 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/15(月) 22:31:02 ID:xfUvXspt

>>4
でゎ、ウリも馴染みのある秋刀魚の干物の出汁で♪

7 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/15(月) 22:32:10 ID:5/7K/t/4

>>6
ｹｺｰﾝw
それうまそうw

8 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 22:36:55 ID:v5gCEe9G

昔、田舎では、糞尿は作物の肥料として、畑にばら撒いていたが、昭和３０年代頃から、生活水準の向上と相俟って、
環境衛生上の問題から、各市町村が収集して処分するようになった。処分するといっても、田舎の方では、屎尿処理
場が整備されていないから、海洋投棄する外はない。昭和４７年６月に海洋汚染防止法が施行されるまでは、
(旧)清掃法により、陸岸から１万メートル以遠の海域であれば、何処でも糞尿を投棄することができた。福岡県の内
陸部の市町村では、急激に増えてくる糞尿を処理する施設の建設が追いつかず、そのほとんどを周防灘のど真ん中に
捨てていた。海洋汚染防止法の施行前は、それほど厳しく取締りをしていなかったから、ど真ん中とはいっても、実
際には、沖へ出たら適当な所にばら撒いていたようである。
　
周防灘の沿岸部には、海苔ひびが至る所に在って、有明海に次いで海苔の養殖が盛んであった。海苔は何時も豊作で
あったから、養殖業者は景気が好く、札束を腹巻きに捻じ込んで、ゴム長靴のまま飛行機に乗り、大阪方面のキャバ
レーなどで散財していたという。

海苔豊作の原因は、海洋投棄される糞尿であった。福岡県豊前水産試験場長は、
｢人には絶対にいわないで下さい。｣
と、前置きしながら、
｢本当のことをいうと、海苔の養殖には、糞尿が一番いいんです。しかし、食卓に出された海苔を見て、これが人糞
で育ったものだと思うと誰も食べなくなるので、あまり大っぴらにはやっていないのですが、実際には、糞尿運搬船
が近くを通ると、養殖業者が手招きして、この辺に少し撒いてくれ、と頼んでいるようですよ。｣
というような話を我々にしてくれたことがある。

http://www1.ocn.ne.jp/~bokon321/text/akagai.html

9 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/15(月) 22:37:55 ID:xfUvXspt

>>7
っちゅうか…
秋刀魚を完全に目刺くらいに干したものって
紀伊半島の沿岸地域じゃよく売ってるんよね。
食った後に残ってるのは最大で「頭と尻尾だけ」なんだけどさｗｗ

10 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 22:39:12 ID:v5gCEe9G

>>9
ある日、し尿運搬船を取材した。

当時の横浜はまだほとんどの家庭が水洗でなく、汲み取りである。それを東京湾外
へ棄てに行くのがし尿運搬船だが、同じ料金で作業するなら・・と業者の中にはズ
ルを決めて、外洋へ出ないところで処理してしまうのが出る。とくに海が荒れてい
るような時に、これをやる。リスク回避と燃料節約の一挙両得なのだ。

http://www.kanafuku.jp/content/view/56/22/

11 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 22:42:03 ID:/HyIJ/p5

糞尿糞尿わめいてるのはＩＤ変わるクソだろ

12 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 22:45:08 ID:yUVIf9TS

>>11
糞尿糞尿わめいてるのはＩＤ変わるクソだろ

ＩＤ変わるクソは日本料理を貶めることとＡＶのパッケージ画像を貼ることにだけ
全力を尽くす

ＩＤ変わるクソは偉大なる祖国へも帰らず、しこしこと日本人を差別し続ける
それだけしかできない

ＩＤ変わるクソは相変わらず日本人を差別することしかできないんだな
さっさと偉大なる祖国へ帰ればいいのに、それすらもできない負け犬がＩＤ変わるクソ

ＩＤ変わるクソの仕事はハングル板の料理系のスレと風俗系のスレに日本人を
差別するような書き込みをすることだから仕方がない

13 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 22:46:35 ID:CnS5z17g

スレ立て乙！
しかし、イキナリ発狂かよw

14 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 22:57:17 ID:/HyIJ/p5

ＩＤ変わるクソは俺に相当恨みを抱いているようだなｗ
ま、所詮まともなコミュニケーションを図れないような奴だし、幾ら恨まれようが
こっちは痛くも痒くもないけどな

15 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 23:03:24 ID:gxwXw0oi

>>14
怒るとね、コピペの量が増えておっかしーのｗ
面白くない？怒るとコピペの量が増えるとか
わけわかんない。
で、おかしくてつい怒らせちゃうｗｗｗ

16 ：マンセー名無しさん：2010/02/15(月) 23:24:21 ID:26lZ4ola

果たしてコピペ馬鹿に底はあるのか
それとも底なしのコピペ馬鹿なのか

17 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/02/15(月) 23:47:19 ID:TbSMWFjo

で、ぶっちゃけキムチはともかくソルロンタンとか普通に美味しいと思うんだが｡
何で韓国人は自国の料理を宣伝しないの？
何であたかも日本料理は韓国料理のパクリだって宣伝しかしないの？

18 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 01:31:12 ID:InwEkO+M

>>17
「韓国人が自国の料理を宣伝しない」証拠を示せ！

19 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 01:37:22 ID:syuECMDN

例えば、豚なら豚で。
色んな部位ごとに、美味しい食べ方を模索してきた積み重ねとかをアピールすれば良いと思うのだが。

ずらっと関連写真を見つづけたら、何故か全体的に変り映えしない印象に落ち着くという罠はあるがｗ
でもまあ、一緒に調理する材料を工夫してるとかはわかるんだし。
もうちょい、各種特徴を際立たせて、美的センスとともに洗練すればとか思う事はあるな。
だけど、それが出来ない＆したがらないっぽいんだよなぁ。

主要部位を使った料理じゃないと、貧乏臭くて安っぽいとか思うんだろうかなぁ。
つうか、一定以上の工程的な工夫や、調理技能の研鑚とかしねぇし。
何をもって韓国料理とすべきかって定義に悩む以前に、価値観とか哲学的なものが民族的にダメなんだろうな。
衛生観念と美的センスの無さもどうにかしなきゃダメだが。

20 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/02/16(火) 01:41:41 ID:Mnp86JHz

客の反応を重視してないんじゃないかな…コリアン系の飲食店は。
あー、でもチェーン展開しているところは、そうでもないかな？

21 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 05:26:38 ID:p3lxj2fk

前スレの柿で思い出したけど、日本産果実の輸出振興はかなり好調だそうで。
上海やロサンゼルスで青森りんごを試しに売ってみたら速攻で売り切れたのが契機になったとか。
当初は価格の面で絶対競争にならないからやめとけと言われまくってたのに、案ずるより
生むが易しですな。

今じゃ中国の富裕層向けスーパーでは日本産果実がステータスシンボルとして、
現地産の倍以上の値段にもかかわらずガンガン売れているそうで。

あと日本のみかんが中国始め海外で最近ひそかにヒットしているそうですね。
手で皮を剥いて食べれるので手間がかからず、かつジューシーで甘いのが評判だそうで。
後ろ向きな生産調整に頼るのでなく、積極的に海外市場に攻めて出るのは日本の農業にとって
大事なことなのかも知れないね。

22 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 07:04:33 ID:nCkuCLkW

>>19
とにかく料理人（とサービス業全般）の社会的地位が低いからねぇ。
料理って物をその程度にしか見てないんだよな。有能な人材が集まるワケも無く。
それに目下や使用人に尊大に振舞うのが韓国人のデフォ。
また韓国人は体面を思いっきり気にするしねぇ。

結局料理がどうこうじゃ無くて、日本を妬んでるだけなんだよ。

23 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/16(火) 07:21:07 ID:fAIBecDl

>>1 乙

>>21
＞青森りんごを試しに売ってみたら速攻で売り切れたのが契機になったとか。

　主　水
　月　水水　（ｗ

24 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/16(火) 08:38:28 ID:SKiJN0zm

>>19
　ぶっちゃけ、韓国人の舌がまだまだ貧しいのよ。
　国民の大半が十分に食べられるようになってまだ３０年そこそこだからね。
　それにもともと料理や外食文化の土台が貧相だったせいで、外国の食文化を受け止めて消化する力も弱いから、新しいものが生まれてもなかなか洗練されるまで行かないってのもある。

　もしかしたら、下手に「伝統」なんか気にせず、「今」を土台にしてどんどん新しいものを取り込んで変化させていけば、そのうち「本当の韓国料理」が出来上がるかもしれないね。

25 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 08:57:06 ID:j8gF9Aec

朝鮮にだって貴族は居たんでしょ
それなのに、なぜこうまで文化に乏しいんだろ

26 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/16(火) 09:07:44 ID:SKiJN0zm

>>25
　王族も両班も「中華」に隷属して、文化や様式を模倣することだけを至上命題とする価値観だったから。
　その上で宗主国と同等であることは禁じられていたから、結果的に宮廷料理は劣化版中華料理になってしまった。

　だから朝鮮独自の食文化というのは、貴族階級が庶民に対して「禁止しなかった」材料と手法を使った料理ということになる。

27 ：犬肉を鷹の餌にする：2010/02/16(火) 09:45:47 ID:htWVEHoW

宇喜多騒動

秀吉没後の慶長4年（1599年）、宇喜多家内部で御家騒動が発生した。原因は宇喜多秀家の素行に問題があった
ことのほか、宇喜多家の執政であった長船綱直や中村次郎兵衛らの専横による他の重臣の不満、さらに宇喜多
家では日蓮宗徒の家臣が多かったが、秀家は豪姫がキリシタンであったことから家臣団にキリシタンに改宗す
るように命令するに至ったため、家中で騒動が起こったのである。

秀家は秀吉譲りの豪奢を好み、そのツケを領民への苛斂誅求で補おうとした。鷹狩を好み鷹を100匹飼っており、
その世話のための家臣を300名抱えたとされる。鷹の餌のために領民に飼い犬を差し出させた。

http://ameblo.jp/sakurayuki-sakura/entry-10441940213.html

28 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 10:02:41 ID:cU5Oqdec

>>27
豊臣秀吉は朝鮮出兵で生け捕って日本に持ち帰った虎に毎日生きた犬を与えて飼育した。

29 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 10:05:59 ID:bTFutgAh

ただの家庭料理を世界に広めようって意味分からんw
世界に広まってる日本料理はいわゆる「おもてなし料理」とかだろ？

30 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 11:21:25 ID:j8gF9Aec

確かに寿司は「おもてなし？料理」なんだろうけど元々は庶民のファーストフード
てんぷら、すき焼きだって、少々高級ではあるが家庭でも出されるもの

高級料理だから世界に広まったんじゃなくて
単純に美味いから他国の人に受け入れられたんだよ（他にも要因はあるんだろけど）
ハンバーガーだってピザだって美味しいから世界中に広まったわけだし

31 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 11:47:38 ID:ub+D8MCL

>>23
主水になにか？

32 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 11:55:07 ID:yFfkMIU0

わかった、わかった。
いいから、いいから、日本料理の話ばかり書くな。
引きこもりの糞ったれが！

33 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 11:56:57 ID:azoEsoVp

　　((⌒⌒))　ﾌｧﾋﾞｮｰｿ!!　　　　
　　　 ||||　
　 ∧＿∧　
　∩#｀Д´>/￣￣/　
　（ﾐつ＿// ＬＧ /　　　
　　｛二二｝三三｝

34 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 12:00:47 ID:azoEsoVp

まあ、このスレの趣旨は「どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるか？」だし、
韓国人自身が日本料理をマンしたりパクったりしてるわけだから、
日本料理の話の中から韓国料理の世界化への新たなヒントが出てくるかもしれないなw

35 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 12:02:19 ID:azoEsoVp

>>34
×マンしたりパクったり
◯マネしたりパクったり

36 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 12:29:37 ID:j8gF9Aec

>>32
朝鮮料理なんてキムチか糞便料理くらいしか話題にできることがないだろ

37 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 12:59:14 ID:vwllUKe2

>>34
>>35
何をマネして、何をパクったかい。

38 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/16(火) 13:05:05 ID:SKiJN0zm

　九節板は中華のペキンダックのマネっこ。
　キンパプは日本の海苔巻きのパクり。

　オデンはおでんの韓国風進化と言ってもいいかも。

39 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 13:09:59 ID:vwllUKe2

>>36
「行ったことがない」と言って、自慢してる。
貧乏も度がすぎると、頭がおかしくなる。

40 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 13:12:07 ID:vwllUKe2

>>38
日ごろ食ってるものを白状した。
海苔巻、オデンが一番のご馳走なんだな。

41 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/16(火) 13:25:06 ID:SKiJN0zm

>>40
　ワタシが食ってるもののハナシはどうでもいいから、韓国料理のハナシをしようよ（ｗ

　ブデチゲは、アメリカのスパムと日本のインスタントラーメンを韓国のキムチでまとめた、まさに現代韓国料理の端緒と言っていい料理。
　この方向でいろんな新しいモノを取り入れつつ進化させていけばいいんじゃないか、というのがワタシの意見。

42 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 14:01:39 ID:vwllUKe2

>>41
広島焼きは日本国内では人気があるだろうが、誰も世界的人気料理とは言わない。
ブテチゲ（부대 찌개）も同じ範疇の食いものだ。
http://www.youtube.com/watch?v=HkzGF2wvuUA

43 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/16(火) 14:11:02 ID:SKiJN0zm

>>42
　「今世界的に人気」な料理じゃなくて、どうやったら「将来世界的に人気」になるかを考えてるんだけど？
　ミシュラン三ツ星の江戸前寿司だって、元は屋台のファストフードだったものを進化させたものなんだし、今Ｂ級だからって将来の可能性まで否定しちゃいけないよ。

　ちなみに、広島焼きを含む所謂「粉モノ」は、現代日本において「徹底したＢ級路線」に特化しようとしているので、韓国料理の目指す方向とは違うと思うよ。

44 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 15:47:47 ID:rRq9PHCK

レストラン事業の国内外での展開についての記事などです。
http://www.forth.go.jp/tourist/worldinfo/02_asia/h01_kore.html
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113311
http://www.excite.co.jp/News/economy/20091203/Diamond_20091203002.html
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=015&aid=0002076852

45 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 15:50:32 ID:j8gF9Aec

>>39
朝鮮半島なんて金もらっても逝かないがな

ところでお前は朝鮮料理の何を騙れるんだ？
なんて聞いても返答は無いんだよな

在日は自分達の文化に対して知識も誇りも無いうえに
キムチの食いすぎで知能が劣化してるから議論もできない
程度の低い文化しか持ってないから、他国人と満足に語り合うこともできないし
ご自慢のキムチを持ち出せば「またそれかよ」と言われるだけだし

46 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 16:05:40 ID:ITycAOYD

>>44
日本脳炎に関する質問と答 (米国保健福祉省疾病管理予防センター)
　Q。日本脳炎はどのように伝染しますか?
　A. （省略）
　Q。人々はどのように日本脳炎にかかりますか?
　A. （省略）

　Q。基本的な伝染サイクルは何ですか?
　A. （省略）
　Q。別の人から日本脳炎をうつされますか?
　A. （省略）
　Q。飼育ブタ以外の動物か、蚊以外の昆虫から日本脳炎をうつされますか?
　A. （省略）
　Q。日本脳炎の兆候は何ですか?
　A （省略）
　Q。日本脳炎のための潜伏期はどのくらいですか?
　A. （省略）
　Q。日本脳炎の死亡率はいくらですか?
　A. （省略）
　Q。日本脳炎の何人の症例が世界と米国に現れますか?
　A. （省略）
　Q。日本脳炎はどのように治療しますか?
　A. （省略）
　Q。病気は発生で季節ですか?
　A. （省略）
　Q。だれが危険な状態に日本脳炎にかかりやすいですか?
　A. （省略）
　Q。日本のどこで、日本脳炎は風土病ですか
　A. （省略）
http://www.excite-webtl.jp/world/english/web/?wb_url=http%3A%2F%2Fwww.cdc.gov%2Fncidod%2Fdvbid%2Fjencephalitis%2Fqa.htm&wb_lp=ENJA&wb_dis=2&wb_submit=+%96%7C+%96%F3+

47 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 16:30:00 ID:azoEsoVp

何も語れずに、いつもの意味不明に戻ったかw

48 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 16:38:06 ID:wC1NA+qR

>>47
日本語がとーーーーっても不自由なID:vwllUKe2が、
私が抱いているID変わるクソのイメージにぴったりなんですよ。

49 ：Korean style vegetable pancake：2010/02/16(火) 16:40:30 ID:bz0ZCaV8

>>43
「粉モノ」ゆうたら、韓国にはパジョン（Pajeon）がありまんがな、あんさん。
　　☆ http://www.youtube.com/watch?v=y08ZS4cuFf8
　　☆ http://www.youtube.com/watch?v=lQ41-vzj_a8
ところで韓国に来た日本人が「ちじみ、ちじみ」とさわいではるのはありゃ日本語でっか。

50 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 16:52:44 ID:nCkuCLkW

>>25
あと、王族も両班もほとんどが没落、零落しちゃったからな。
韓国人は自称両班がウジャウジャｗ居るけど、嘘も多いし、
居たとしても、日帝時代、朝鮮戦争、軍事政権下を耐えて家門を保ったトコはほぼゼロ。
元々両班は働かないで顎で人をコキ使うのが美徳だったから、
あの激動と混乱の時代で生き残れるワケが無いｗ
韓国の今の金持ちは99.9％戦後の成り上がり組。
文化は作る側だけじゃなくて、消費し、保持する側も居ないと継承されないから。

51 ：Korean Cuisine Seafood Pancake (Haemul Pajeon)：2010/02/16(火) 17:07:23 ID:bz0ZCaV8

>>49
ヘムル・パジョン（シーフード・パジョン）の作り方
　　☆ http://www.youtube.com/watch?v=y_eIk40wwuQ
　　☆ http://www.youtube.com/watch?v=2I71haZ9BRc

52 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:12:04 ID:WbFWWjaq

久にカップラーメンを食ったんだが、これってインスタントラーメンと
同じ、日本人が創作、開発したんだよな。加工したラーメンの上に具が
乗ってて熱湯を入れ蓋して３分間で出来上がり、混ぜ混ぜして食う。
で朝鮮人ってアッタマ悪いから、飯を加工して、愚を乗せ、カップビビンバ
なんて発想が湧かないんだろうなW

53 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:15:01 ID:syuECMDN

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113311
2009.03.30 15:00:21
【ワールドナウ】パリ市民が日本料理店街拡張防止運動

何ヶ月も前の過去スレで既出だったと思うので全文は貼らんけど↓の辺りが肝心だな。

＞パリでは寿司ブームもあって現在５００－６００店の日本飲食店が盛況中だ。このうち８０％以上は中国人が運営している。日本料理の人気が高まると、中国人がわれ先にと日本飲食店を出したのだ。

ID変るクンには、難しすぎるお話だったかもしれんな。

54 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:15:32 ID:2Mj30rna

その昔、カップライスというのがあってだな。
これが本当にまｚ

55 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:16:06 ID:8Z5Xq2Ka

>>22
>>50

ソウルに行って、「ソウル特別市庁」の入口に立って、堂々と演説して来い。
http://japanese.seoul.go.kr/

56 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:25:20 ID:syuECMDN

>>52
その表現は、ちょっと微妙に問題アリかもな。
インスタント麺の発明は、日本統治時代の台湾出身者だし。

安藤百福 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%89%E8%97%A4%E7%99%BE%E7%A6%8F

おまけ
http://sts.kahaku.go.jp/sts/set_brws_01.php?id=1017

57 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:32:27 ID:syuECMDN

５２は、日本に対して言いたい事がある場合に、新宿都庁の入り口に立って演説してくれるんだよね♪
笑いを有難う！大いに期待しているぞ！！

58 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:36:51 ID:9EGxt5dO

|∀・)ｼﾞｰ…

55だと思う

|彡ｻｯ

59 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:37:04 ID:jiA7Y46Y

ビビンバって最初からマゼマゼしておいて、更にその上にトッピングすればいいのでは。

60 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:38:48 ID:wKVwCd0R

>>59
ニダーさんは、トッピングされたものを更に念入りにマジェマジェしそうな予感。

61 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:43:27 ID:syuECMDN

>57-58
数字間違えてた。55スマソ、58指摘ありが㌧ m(__)m

62 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:46:28 ID:syuECMDN

また間違えた。orz
謝るのは52へで、55には引き続きお笑いネタを期待だ。
ちょっと逝ってくる。

63 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 17:57:42 ID:azoEsoVp

>>59
犬猫が糞に砂をかけるようにアライグマが何でも洗ってしまうように、
出されたものをグチャ混ぜにするのは朝鮮人の習性です。

64 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 18:31:02 ID:smR5B2tO

>>17　【キムチ】
>>36　【キムチ】
>>41　【キムチ】
>>45　【キムチ】
>>49　【チジミ】
>>52　【ビビンバ】
>>59　【ビビンバ】
>>60　【ビビンバ】
>>63　【ビビンバ】

ビビンバとキムチとチジミの話になると俄然張り切ってせっせと書き込むな。
それ以外の食べ物の話が出ると、なにも知らないのでパニックになるが。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1264692542/222

65 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 18:32:08 ID:Ir5rCEuB

>>64　→　>>12

66 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 18:33:21 ID:wC1NA+qR

朝鮮人って他人のレスを丹念に読むんだねー
丹念に読んだ結果トンチンカンなレスをするのは
やっぱ頭悪いから？

67 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 18:53:12 ID:nCkuCLkW

>>52
カップビビンバはともかく、カップチャジンャミョンはすぐ作れると思うんだけど。
カップヤキソバにソースじゃなくて黒味噌ダレ付ければいいんだから。
それとももう在るのかな？

68 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 19:29:15 ID:GrgXImNf

民主党・小林千代美に裏献金の北教組、「日の丸大嫌い」「竹島は韓国領」って公然と主張する団体らしい
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1266314496/

69 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 19:49:33 ID:q65iAU1V

>>67
カップのジャージャー麺はあるよ。

70 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 20:05:13 ID:izphEP84

>>66
明らかに韓国料理に好意的なレスに対しても同じことやってるからね。
味方に噛み付く悪い癖が直らない限りは何やっても無駄だろうさ。

71 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 20:25:23 ID:azoEsoVp

被害妄想が激しくて何でも批判に見えてしまうのだろう。
で、まともに反論する知性がないから悔し紛れにスレを荒らす。

72 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 20:43:17 ID:n2MjyEuZ

>>70　韓国料理に好意的なレス　<--　どこ？

73 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 20:50:38 ID:1pWkG1W6

>>72
前スレから見ろや

74 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 21:11:48 ID:Iv8Tcryv

>>70
事実から述べたら全て卑下しているように見える
自意識過剰ぶりにも困ったもんだ

75 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 21:17:26 ID:XQMTVi2J

自分はなにひとつ料理の話ができず、常にパニックのID変え

76 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 21:23:35 ID:izphEP84

忠告してくれる人がいなくなるワケだと納得ですわ

77 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 21:30:03 ID:HJaemA7g

どうせ糞リンク貼るしか脳がないんだろ。クリックしねーよ。

78 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2010/02/16(火) 21:38:47 ID:p9E4Jymq

今日も会社帰りに、大阪梅田の地下街で、立ち食いの串カツ食べたんだがな。

あれをアメリカで、屋台でやったら流行らないもんだろうか？
「神戸ビーフ」だとか「オイスター」だとか、受けそうな具材にして。

「ソース二度付け禁止！」を徹底させるため、小さな紙のカップにソースを
入れたりして。　実は店名も考えてある。　「It's FLY-Day!」というんだ。

もし現地で受けたら、「串カツはウリナラ起源」ということになるんだろうけど。

79 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 21:44:15 ID:XQMTVi2J

米ってあんまカツ食うイメージがない
肉まんまで食うのがステーツのジャスティス、な感じ、鶏以外
無論、ぜんぜん知らないで書いているが

80 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/02/16(火) 22:00:16 ID:6YLAAS0R

チヂミとパジョンは違うぞ。どうでも良いが。
ブデチゲなんか料理じゃねえよ。残飯鍋だぞ。

81 ：セイラ・マス・大山：2010/02/16(火) 22:06:39 ID:PwLYI/EG

カップライスは難しいけど、カッパライなら韓国にも沢山いるニダ！

　,,;⊂⊃;,､
　<ヽ｀∀´>　カッパが李！
　【( ⊃ #）　
　　し'し'

82 ：マンセー名無しさん：2010/02/16(火) 22:29:54 ID:qhmbQIzg

韓国には食のコラボレーションの才能はありません。
それに味覚もお粗末。
キムチ一本勝負！

83 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 01:04:23 ID:wHrdr/bZ

こいつらの食生活は貧しいな　www

84 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 01:41:34 ID:gNIFv1/u

かもな
韓国人よりはマシだろうけど

85 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 01:45:13 ID:wJ67hZKf

ふぐの肝をキムチに入れたらいいじゃない？

86 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/17(水) 01:45:59 ID:u97DV1BX

入れるんなら真子だろう

87 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 02:01:20 ID:4zYFTKH4

真子に入れるですって？まあイヤらしいわ

88 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 02:06:32 ID:e6hPh9Ho

>>83
>>84

「優雅な韓国料理屋」でニューヨーク最高級和食レストランに挑戦状

騒々しい焼肉屋とされていた米国の韓国料理屋が、ニューヨーク中心部で洗練された高級レストランに
生まれ変わりつつある。米紙ニューヨークタイムズ（NYT）は、7日、米国人をターゲットにサービスと
雰囲気をアップグレードさせた韓国料理屋が、マンハッタンのあちこちにオープンしている、と報じた。

同紙は「キムチの魅力（Kimchi Chic）」という見出しの記事で、最近の変化を韓国飲食業界の
「ニューウエーブ（New Wave）」にたとえ、代表的なレストランの差別化戦略を紹介した。これまで、
マンハッタンの韓国料理屋の大半は、コリアタウンの３２番街に密集していた。焼き肉・カルビなどが
主なメニュー。無料のおかずに、息づまるほどに速いスピードのサービスが特徴だった。また、明るく
てはれやかな雰囲気で、救命救急センターを思い出させるとのこと。

しかし、新世代の韓国料理屋は、コリアタウンではないソーホーなど市内の各地に散らばっている。また、
デートに適した優雅な雰囲気に加えて、サービスもきめ細かい。料理のサービスし方も異なる。無料の
おかずの代わりに、有料のおかずを一つずつ提供する。食材や料理法を詳しく説明し、韓国料理に馴染
まない顧客に好評を受けている。米国人の味覚を考慮し、辛さを抑えて料理するレストランも少なくな
い。NYTは「最高級レストランに位置付けられた和食レストランを飛び越えようとする野心がうかがえ
る」とした。

中央日報（2005.08.08）
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=66421&servcode=400§code=400

89 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 02:09:59 ID:KdA8TgLd

> また、明るく
> てはれやかな雰囲気で、救命救急センターを思い出させるとのこと。

これはなんぞ？

90 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/17(水) 02:11:09 ID:u97DV1BX

>>88
………　記事から4年半、ウリナラ暦的には旧正月（日帝残滓ｗｗ）を迎えたので6年経つわけですが…
「優雅な韓国料理店」は成功したのでしょうか？

91 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2010/02/17(水) 02:25:04 ID:JR3GnzhF

>>26
もう一つ
朱子学を教条的に信奉したために美食を卑しいものととらえた節がある。
シナや日本では儒学を「いい加減にとらえた」んだけどね。

92 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2010/02/17(水) 02:26:27 ID:JR3GnzhF

>>78
ヤンキーにとっては豚肉は女子供の食い物だから。
大人の男はビーフを食います。

93 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/17(水) 02:26:55 ID:u97DV1BX

>>91
それって清教徒のせいで「泣き上戸のイギリス人」が発生したのと同じ(・,,,,．)？

94 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 02:32:46 ID:wJ67hZKf

全ての肉料理全ての魚料理の起源をコリアン・在日コリアンは主張するべきだと思います。

その根拠は韓国にあって他国に無い料理はありますが
韓国にあって他国に無い料理はありません

95 ：セイラ・マス・大山：2010/02/17(水) 02:33:02 ID:zSH1nGMj

>>93
汝姦淫する無かれの戒律があるカトリックの大本とも言うべきイタリア人が、
世界一セックスにだらしがないつうのとは違う？

96 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2010/02/17(水) 02:33:13 ID:JR3GnzhF

>>93
うん
朱子学ってのはとにかく「形式」を守ろうとする。
だから美食は二の次でとにかく陰陽五行説の形式を守ることに拘った。
シナ人や日本人はその辺はいい加減だったw

ピューリタンも原始キリスト教的な「清貧」に異常に拘ったからね

97 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2010/02/17(水) 02:36:11 ID:JR3GnzhF

>>95
カトリックは「現実は現実、理想は理想」って感じなんだよね。
現実が理想と乖離しても懺悔さえすればオッケーw
シナ人や日本人も理想と現実は別物としてとらえることが可能。
でも朝鮮貴族は現実より理想を優先してしまった。

98 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/17(水) 02:37:23 ID:u97DV1BX

>>96
そこで「ミソスープ大好きだ！　明太子食いてーよぉ」と言えないところが悲劇ですなｗｗｗ

99 ：New Yorkers fascinated by Korean Food：2010/02/17(水) 02:38:36 ID:e6hPh9Ho

>>90
【Arirang TV】ニューヨークの人々は韓国料理に魅了される
　　Part 1. http://www.youtube.com/watch?v=8iJ9ERXSqmU
　　Part 2. http://www.youtube.com/watch?v=NXit_YP41fg

100 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2010/02/17(水) 02:39:06 ID:JR3GnzhF

>>98
うちの奥さん、今朝の朝食の味噌汁に明太子混ぜてたよw

明太子ってポタージュとか味噌汁に混ぜると旨いから試してミソ。

101 ：セイラ・マス・大山：2010/02/17(水) 02:39:43 ID:zSH1nGMj

なるほど、新教のモルモンとかがアメリカで一夫多妻とか近親相姦してるみたいなモノかｗ

102 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/17(水) 02:43:12 ID:u97DV1BX

>>100
クリームチーズに混ぜても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
濃厚な土台に負けないからね～
なぜか明太子の起源主張しないんだよな～

103 ：OH88 ◆YaIW7Q665I ：2010/02/17(水) 02:46:22 ID:JR3GnzhF

>>102
http://logs.dreamhosters.com/html/1/221/280/1221280707.html

もちろん主張しとるがなw

104 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 03:41:34 ID:bZpxQRik

>>99

32 名前：マンセー名無しさん[sage] 投稿日：2010/02/16(火) 11:55:07 ID:yFfkMIU0
わかった、わかった。
いいから、いいから、日本料理の話ばかり書くな。
引きこもりの糞ったれが！

人に向かってこういう口をきいてるうちは何を言おうが説得力なんかないぞ。
お前も別に韓国料理のためを思って書いてるわけじゃないんだろう？
単にスレ住人を馬鹿にするために書き込んでるのは明白なんだから、さっさとくたばれ。

105 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 06:56:35 ID:mLmDf+Cf

>>88
５年前の記事だよね。
その後どうなったのか知りたい。
多分潰れたと思うが。

106 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 07:19:56 ID:u11nseBy

>>105
その後は、元在日が開いたモモフクとかいう店が話題なったのと
牛角が人気とかいうニュースはあったけど、
他に店名あげてホルホルしてた記事はみたことないねえ。
例のビビンバのポスターの時は、潰れた店や間違った電話番号を紹介してたみたいだし。

107 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 08:32:02 ID:giZsYizv

>>88
この頃はまだ「世界化」「グローバル化」って言葉は一切使ってないなｗ

108 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/17(水) 09:30:07 ID:KfvoACOp

>>49・51
　パジョンは、ネギまたはニラのジョン（煎）だね。
　ちなみにジョンってのは、粉を付けて焼いた食い物の一般名詞で、具材や形状で名前が変わるよね。
　ヘムル（海物）パジョンというのも無いワケじゃないけど、一般的にはヘムルジョン（海物煎）って言うね。
　チヂミってのは半島南部慶尚道あたりの方言で、その辺出身者の在日が日本で広めたから、日本ではチヂミって言葉が一般的になったんだよね。

>>80
　ブデチゲはフュージョン朝鮮飯の一例として挙げただけで、アレが世界的になるとかは流石に思ってないよ（ｗ
　鍋料理が悪いとは言わないけど、ブデチゲは一人前にサーブしたときにあまりにも見栄えが悪いからねえ。

>>82
　味覚がお粗末なのは、韓国で美食の歴史が浅いから。
　将来の可能性は無くは無い。

>>92・96
　五味五色はビビンパ、九節板、各種のチムなんかを見ると典型的ですな。

109 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 09:46:41 ID:AiIOGJGh

>>59
韓国軍の軍用レーションでﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲのビビンバあるけど、ﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪ済みの状態で出来上がる。
なんでちょっと見貧相でグロなチキンライスにしか見えないｗ。

黒田ﾆﾑが指摘していた、混ぜた後のビビンバがアレなのをどうにかしろというのが
よく分かったｗ。
ﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪ済の状態で提供したら、ただの気色悪くて具のショボイチャーハンなんだよなぁ本当に。

110 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 09:55:53 ID:AiIOGJGh

前スレの走ﾆﾑの話で思い出したけど、日本の魚市場ではサバを大きさで厳格に等級付けするので、
小型のサバは格外品とされ鮮魚でなかなか流通しないそうな。

んで加工原料や缶詰材料として二束三文でしか売れない小型の冷凍サバを、中国で鮮魚として
売り出そうというのを以前WBSで取り上げてた。
中国じゃここ数年内陸部でちょっとした海鮮ブームが起きてて、海産魚がよく売れるそうで。

んで長春かどっかの内陸都市の自由市場でこの手の冷凍サバ売ってみたら、先を争うように
みんなサバを買っていってあっという間に売り切れてしまったという話。
ただのサバだろ…と思ったけど、中国は意外と食文化の面で未開拓な部分が多いと実感。

111 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/17(水) 10:42:32 ID:KfvoACOp

>>110
　流通が未熟な時代の山間地を知っている身としては、非常によく分かるなあ（ｗ

112 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 10:45:49 ID:m9JdS0FU

>>67
S＆B ピアットビビンバ見たいなレトルト食品なら韓国にもあるんじゃねーの?

113 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 11:07:00 ID:CPkz/Lge

京都嵐山のいきつけの老舗料亭のお座敷で食べる京料理はおいしい。
美しい芸妓さんのあでやかな踊りを目の当たりに見ながら、お酒も一段とすすむ。
韓国にもこのようなみやびやかなひとときがあれば行ってみたい。

114 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 11:18:41 ID:URnXzCTG

>>110
>小型のサバは格外品とされ鮮魚でなかなか流通しない
残念な事に型が大きくとも国内では流通しない現状も。
地方によっては値が付かなくて廃棄されたり良くて養殖の餌になってる。
消費者も国内産より北欧産を好む傾向があって…
しかも東南アジア～東アジアの冷凍サバも北欧がすでに席巻。

115 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 11:23:08 ID:CPkz/Lge

昨年秋に釜山のチャガルチ市場に行ったら、サバであふれていた。
大漁だったらしい。

116 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/17(水) 11:25:35 ID:KfvoACOp

　はたしてサバききれたんだろうか？

117 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 11:27:39 ID:vsE6sFX2

出サバ売れる、コンサバティブな人気があったりして。

118 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 11:30:38 ID:4zYFTKH4

トレビア～ン、サバビア～ン！

119 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 12:54:30 ID:QmJwtfEg

鯖は対馬周辺のモノが一番評価が高いそうだ。
半島の方でもその流れが獲れるんじゃないかなぁ。

>>110
鯖は中華料理との相性がよさそう。
揚げても煮てもいけるし。

120 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/17(水) 14:02:22 ID:R2VpyhVK

>>110
＞んで加工原料や缶詰材料として二束三文でしか売れない小型の冷凍サバを、中国で鮮魚として
＞売り出そうというのを以前WBSで取り上げてた。

まて、冷凍魚は「鮮魚」ではないはずだが・・・

121 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 14:04:04 ID:yaBBwD36

>>119
大分県の「関サバ」がダントツ第一位です。
http://www.sekiajisekisaba.or.jp/

122 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/17(水) 14:16:36 ID:R2VpyhVK

>>119
昔、3分クッキングで
「鯖のから揚げの甘酢餡かけ」
ってのを紹介してた。

日式中華かもしれないが。

123 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 14:59:34 ID:jQ/TTVAW

>>122
「鯖のから揚げの甘酢餡かけ」
http://www.jf-ymg.or.jp/recipe/saba_08.htm

124 ：定番おみやげ > インスタント食品：2010/02/17(水) 15:27:00 ID:LUIuyHAc

>>67
>>69
韓国の味をお手軽に楽しめるインスタント食品、日本でも有名な韓国ラーメンはもはやお土産の定番品。
ハングルで書いてあるため、中がどんな味か気になるところですが、好みは人それぞれなので、実際に
食べてみるのが一番です。
インスタント食品は電子レンジで調理できるものがほとんどで最近は本格的な味の物も登場中です。
ラーメンは日本のものと作り方はほぼ同じですが、粉末スープを最初から入れたほうが、味がよくしみ
わたり美味しくなります。ちょっと辛すぎると言う方は、卵やチーズをいれて食べるとマイルドな味
になるので、オススメですョ。

　　◆ チュッ(お粥)
　　　　・チョンボッチュッ（あわび粥）
　　　　・チャムチチュッ（ツナ粥）
　　◆ クッパッ(スープごはん)
　　　　・ソコギクッパッ　
　　　　・ファンテクッパッ(干したらのクッパッ)　
　　◆ ビビンパッ(韓国風混ぜご飯)
　　　　・全州ビビンパッ　。
　　◆ その他
　　　　・コチュチャムチ
　　　　・ポンデギ
　　◆ プゴックッ　
　　◆ 辛ラーメン
　　◆ ノグリ　
　　◆ スタミョン　
　　◆ チャパゲッティ　
　　◆ うどん　
　　◆ ユッケジャン　
　　◆ ムルネンミョン
http://www.konest.com/data/shop_product_detail.html?no=193

125 ：韓国加工食品 > 韓国インスタント：2010/02/17(水) 15:28:06 ID:LUIuyHAc

　 1. 東遠・蜂蜜カボチャお粥
　 2. 東遠・アワビお粥
　 3. 東遠・牛肉お粥
　 4. 東遠・マグロお粥
　 5. 東遠・野菜お粥
　 6. 東遠・栗ぜんざい
　 7. オトゥギ・牛肉ジャジャン
　 8. オトゥギ・3分カレー
　 9. オトゥギ・バーモンドカレー
　10. オトゥギ・マッシュルームスープ
　11. オトゥギ・クリームスープ
　12. オトゥギ・牛肉スープ
　13. オトゥギ・野菜スープ
　14. ベッソル・ユッケジャン
　15. ベッソル・プゴク（調理簡単）
　16. ベッソル・ワカメスープ
　17. ベッソル・サゴルウゴジスープ
　18. ベッソル・コムタン
http://www.rakurakuichiba.net/shopbrand/008/001/X/

126 ：韓国インスタント食品：2010/02/17(水) 15:29:16 ID:LUIuyHAc

韓国インスタント食品

　 1. 白雪ブゴク（干しタラ）スープ　2人分
　 2. 宋家　もちや鍋　151ｇ
　 3. 野菜おかゆ　285g
　 4. 白雪ユッケジャン　2人分
　 5. ツナおかゆ　285g
　 6. かぼちゃおかゆ　285g
　 7. 白雪サゴルウコジスープ　2人分
　 8. 白雪コムタンスープ　2人分
　 9. 白雪ワカメスープ　2人分
　10. 牛肉おかゆ　285g
　11. 栗小豆おかゆ　285g
　12. マッシュルームスープ　80g　5人分
　13. 牛肉スープ　80g　5人分

http://www.hanryukan-shop.com/shopbrand/017/X/

127 ：【韓国食品.net】：2010/02/17(水) 15:31:50 ID:1rJBy/cl

【韓国食品.net】は韓国食材の卸・小売など、業務用販売に適しております！
インスタント食品

東遠・アワビお粥×1BOX（24個）
東遠・蜂蜜カボチャお粥×1BOX（24個）
東遠・牛肉お粥×1BOX（24個）
東遠・マグロお粥×1BOX（24個）
東遠・野菜お粥×1BOX（24個）
東遠・栗ぜんざい×1BOX（24個）
オトゥギ・牛肉ジャジャン×1BOX（24個）
オトゥギ・3分カレー×1BOX（24個）
オトゥギ・バーモンドカレー×1BOX（60個）
オトゥギ・マッシュルームスープ×1BOX（60個）
オトゥギ・マッシュルームスープ
オトゥギ・クリームスープ×1BOX（60個）
オトゥギ・クリームスープ
オトゥギ・牛肉スープ×1BOX（60個）
オトゥギ・牛肉スープ
オトゥギ・野菜スープ×1BOX（60個）
オトゥギ・野菜スープ
ベッソル・ワカメスープ×1BOX（18個）
ベッソル・ワカメスープ
ベッソルユッケジャン×1BOX（18個）
ベッソルユッケジャン
ベッソル・干し明太スープ×1BOX（18個）
ベッソル・干し明太スープ
ベッソル・サゴルウゴジスープ×1BOX（18個）
ベッソル・サゴルウゴジスープ
ベッソル・コムタン×1BOX（18個）
ベッソル・コムタン
http://www.kimchi-kourai.com/m_mall_list.php?ps_ctid=01240000

128 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 15:42:41 ID:A4Ic9C0/

土産物がインスタント
どれだけまともな食品がないかよくわかる

129 ：土産物がインスタント：2010/02/17(水) 17:04:16 ID:7mWOeucH

>>128
普通に旦那のお土産で
http://bbs.onayamifree.com/threadres/735545/

130 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 17:24:05 ID:bnxwOVhy

連貼りでageたりsageたりしてるのが哀愁を誘うなw

131 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 17:36:05 ID:lPEbufhA

【仏国ブログ】フランス人が選ぶ「おいしい日本食」とは？[10/02/17]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1266389478/l50

132 ：Les Enfants du marais：2010/02/17(水) 17:45:45 ID:12R5DAfv

>>131

フランス映画『クリクリのいた夏（Les Enfants du marais）』では蛙釣りが出てきます。
フランスでは蛙を食材とする料理って多いらしいですが、韓国では見かけません。
韓国料理は遅れてますね。
http://www.youtube.com/watch?v=w96oAEfM4s0

133 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 18:15:48 ID:vsE6sFX2

>>131
＞日本の肉料理に関しても、好印象をつづっており、焼き鳥は「甘い味のソースがとても美味しく、
＞串にさすものを変えて楽しめる」と紹介。

フランス人はすぐソースに目がいくのかな？　当たり前すぎてこの発想はなかったｗ
そういや、アメリカでも地方地方でいろんなバーベキューソースがあるなぁ。

134 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 18:20:19 ID:HEBRcpXS

>>109
あ、実際に存在するんですね。
>>128
当方、地元が山陰ですが、レトルトの土産が増えたような気がします。

135 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 18:41:43 ID:U3kDABgJ

>>109
http://10.studio-web.net/~phototec/koria2.htm
韓国軍レーションの試食。

カレーは普通だけど、ジャージャー飯は見た目最悪ｗ

136 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 18:44:11 ID:17RQQ0As

>>134
中国産のマムシの干物とかな。

137 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 18:45:02 ID:8jE0PbRi

フランス人は食用ガエルに偏見はないがそんな一般的でもない。
カタツムリの方が一般的だな。あとザリガニ、ウサギの脚も食う。
牛、馬のひき肉を生で食べるタルタルは上に生卵が乗って
出て来るがランチのメニューにある。変わったところで、
羊の脳味噌を血抜きして、脳の形そのままバターでソテー
したものがランチメニューに並んでたりするetc

138 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 19:04:21 ID:+hMWilPL

>>132
韓国では腸も取らないで豪快に姿焼きで蛙を食する習慣があります！

139 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 19:33:44 ID:8jE0PbRi

先日ショートトラックの放映見てたら、ゴール間際、金銀銅、朝鮮人が
浚うか、とゆう状況でチョン２人がコケたｗ　オーノなるアメリカ人が
手伸ばして妨害した、と言うんだな。洩れにはそうは見えなかった。
チョンとは因縁がアルんだなｗ洩れはオーノを応援するぞ！！

オーノを表彰台に立たせるな(1)(2)
＞ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126313&servcode=100
「..ただでさえ国内が沸き立っている時だったが、オーノはそこに油まで
　注いだ。テレビショーに出演し、「金東聖はうっ憤晴らしに補身湯
　（犬肉スープ）でも食べたのだろう」と話した。「金メダルを奪って
　いったくせに反省どころか嘲るとは…」....」

140 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/02/17(水) 20:59:39 ID:RCkSnkjg

これまで何人かがコムタンはとても美味いような事を書いているが、
ソウルのコムタンは、臭い。骨をただボイルしただけで、汚いものや血等を
洗ったり、灰汁を取ったりしないからだ。韓国人は臭い味がないと美味いとは
感じないらしい。これじゃ世界的人気にはならない。大方の韓国人の舌は、
世界標準からかけ離れているから無理だろうね。可哀そうであるが、こればかりは
いくら日本人でも援助は出来ないな。

141 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 22:27:39 ID:X5i9uIP1

>>140はこれまでいくら援助しましたか？

142 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 22:58:54 ID:r9kp1CAE

「いくら」ｗ

143 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 23:08:40 ID:MKm6CT0f

糞リンク貼るバカがまだ居るのか。もう有頂天だな。

144 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 23:48:14 ID:jk5k5DKN

>>141
やめとけ。援交は逮捕されるぞ。
http://maokapostamt.jugem.jp/?eid=9109

145 ：マンセー名無しさん：2010/02/17(水) 23:59:32 ID:+hj8fp7t

世界的人気の日本料理「昆虫食」

歴史をさかのぼれば人類は虫を日常食として生き延びてきました。世界的に見れ
ば虫が好んで食べられている地方もあり、日本でも信州などではいまでも土産物店
やスーパーなどに昆虫の佃煮の缶詰や瓶詰が売られています。

当会はそんな美味しくて健康的な昆虫食材にスポットを当て、従来の佃煮だけでな
く、もっとバラエティーに富んだ創作料理を作って楽しむ活動をしています。購入
食材を調理する以外にも、時には自然のなかで採集をして、調理して、試食すると
いう、昆虫食の原点に返った活動も人気があります。

本サイトはそんな楽しい活動の内容を紹介し、さまざまなおすすめメニューを掲載
しています。昆虫料理のデータベースとして少なくとも国内では類例がないと自負
しています。

これを読めばみなさんも虫に対する偏見から解放されて、食べてみたくなること請
け合いです。

http://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/theory/jkon/jkon.html

146 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 03:58:32 ID:VcW+9o0I

＞世界的人気の日本料理「昆虫食」
たったこれだけの文字数の中で、日本語として破綻してるのはさすがだね。
タイトル部分を改変したのがモロ判り。
これを書いたチョソ、論理思考能力に問題があると言われた事が二度三度じゃ済まないだろｗ

147 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 05:13:19 ID:ddqh53yn

>>146
がんばれ、揚げ足取り！

148 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 05:54:23 ID:88PFSdlQ

昆虫食がどうとかというより
この>>145のような姑息なことしかできないことを恥じるべきだと思うんだ

149 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 06:14:00 ID:jOdpUKqL

自分の意見を語れない臆病者なので無理なんです。

>がんばれ、揚げ足取り！

こんなのがやっとの在チョンなんです。
しかも、ＩＤ換えてやっと書けるんです。

150 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/18(木) 08:16:35 ID:gzJ6dS7L

>>140
＞韓国人は臭い味がないと美味いとは感じないらしい。
　基本がマジェマジェだから、「複雑な味」と「雑味」の境界がよくわからないんでしょうね（ｗ
　ひとつひとつ洗練させた味を組み合わせて、複雑な味を作り上げるという段階にたどり着いていないのですな。

＞大方の韓国人の舌は、世界標準からかけ離れている
　美食の歴史が浅いんだから仕方ないんですよ。

　要するに、「伸びしろ」はあるんですよ、「伸びしろ」は。
　ただ、多分に、そっちの方向「以外」に突っ走って行くだろうと思うけれど（ｗ
　

151 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 08:30:55 ID:WjQTQ8xE

>>140
釜山の有名店で食ったコムタンは非常にうまかった。値段も安かったし。
友人数人と一緒に行ったけどみんなに大好評だったな。

現地人はキムチ入れて食うのがデフォらしいけど、あれは絶対そのまま食うか塩だけ入れて
スープをしっかり味わった方が美味いと思うんだよなぁ。
好みは人それぞれだろうけど、キムチを入れたらスープのコクや淡白さが死ぬと思う。

気になったのは店の内装が素っ気無いことだったな。
現地でも有名な店で客も一杯入っていたけど、吉野家のようなシンプル過ぎる内装に驚いた。
清潔で気軽に入れる雰囲気なのはいいけどもう少し重みがあってもいいよなぁと…。

152 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◇Nyago/LmVE：2010/02/18(木) 08:34:37 ID:GScdoUGT

>>150
基本がマジェマジェだから、「複雑な味」と「雑味」の境界がよくわからないんでしょうね（ｗ
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/6931/1175433213/65

153 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 08:59:11 ID:cHMxXoHH

ノムたんも既に亡く、枯淡の域に達した板で
トリップの真似事みたいな恥ずかしい真似をするとは（笑）

154 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 09:19:57 ID:kQD+U21G

在日韓国人の強制退去、韓国側が拒否…７０年代外交文書で判明

2月12日0時3分配信読売新聞

【ソウル＝前田泰広】日本政府が１９７０年代後半、日本で犯罪を犯した
在日韓国人を韓国に強制退去させようとし、韓国政府が受け入れを拒んでいたことが、
韓国政府が１２日公開した外交文書で明らかになった。

拒否された日本側は、強制退去対象者を北朝鮮に送還する可能性を韓国側に「暗示」したとしている。

外交文書によると、韓国政府は「韓国に生活基盤がない」などとして
強制退去対象者２０人の受け入れを拒否。在日韓国大使館は７８年７月、
「日本政府が北朝鮮に送還することを暗示した」と分析し、
「日本との協議で１人の受け入れを決めた」と韓国外務省（現外交通商省）に報告した。
だが同省は、「受け入れられない」と大使館に再協議を指示したとされる。

最終更新:2月12日0時3分
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090211-00000059-yom-int

155 ：Ggori Gomtang - Korean Ox Tail Soup -：2010/02/18(木) 09:21:55 ID:bEoXQDZb

>>151

コムタン：牛肉と牛の内臓煮込みスープ（朝鮮時代から伝わる伝統のスープ）

コムタンとは牛肉、牛の内臓などを長時間煮込んだスープ料理です。コムは「膏飲（コウム）」
という言葉が変化したもので、「長時間煮込む」という意味。タンは漢字で「湯」と書き、
「スープ類の総称」です。同じくスープを表す「クク」という単語を用いて、コムククという
名前でもよばれることもあります。牛肉の代わりに鶏肉を使ったタッコムタンもあり、
タッが「鶏」を表しています。

朝鮮半島は仏教の影響により、高麗時代（918～1392年）は肉食が公に禁じられていました。
朝鮮時代（1392～1910年）に国教が仏教から儒教に切り替わったこと、当時支配的立場にあった
“元”が肉食文化であったことなどの影響を受け、仏教伝来以前は公にも食べられていたとい
う肉食が、朝鮮半島に再び復活したといわれています。コムタンが食べられるようになった
時期は、高麗時代末期から朝鮮時代初期といわれていますが、肉を煮込んでスープにするという
シンプルな調理法からか、文献上に登場し始めるのは19世紀頃からです。19世紀末に書かれた
『是議全書（しぎぜんしょ）』には、「足の骨、すね肉、ひざ軟骨、テール、胃袋、あわび、
なまこなどを釜に入れて煮る」といったレシピが掲載されています。

http://www.youtube.com/watch?v=jAjcqrxYBzM

156 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 09:28:57 ID:mNLTh75W

マズそー

157 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 09:42:17 ID:YXGpCpli

>>155

羅州のコムタン

さて散歩の後は全羅南道羅州市でのお目当て1905年創業のコムタン店「ハヤンチプ」に向かいます。

ハヤンチプは観光スポット錦城館のすぐ前にあるコムタン屋街の中の一店。タクシーの運転手さんの
言った通りバスターミナルから一本道を10分ほどと歩いても大したことはなく市内観光のついでにも
立ち寄りやすい場所です。

それにしても老舗飲食店の少ない韓国で1905年創業とは大したもので、有名なソルロンタンの老舗、
ソウルにある1902年開業の「里門ソルロンタン」に匹敵する古さです。

ここほどは古くはないのですが、老舗つながりで1939年創業のソウルにあるコムタン屋「河東館」
のシャープな味わいと比較してみるのも面白いかも知れません。

コムタンを食べた後はバスターミナルに戻り市内バスで羅州市内のもう一つの街、栄山浦に向か
います。

http://www.geocities.jp/sekenatekena/hangug/jeong/gyeongjeon/gyeongjeon.html

158 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 09:43:02 ID:8sq6i7xm

貴族料理にしちゃえらく廃物利用な材料使ってるなぁ。
庶民料理だったのがこりゃうまいぞということで貴族料理に格上げされて、アワビやナマコを
入れて一応の体裁を整えたのが真相かもな。
…でも海鮮関係入れずに、普通に骨とテールで作った方がうまいと思う。

そこそこ歴史のある料理とされてるコムタンですら19世紀ごろからしか記録に残っていないというのが悲しいな。
日本じゃ和食はとっくに出揃って、トンカツとかカレー、オムライスのような和風洋食が
生まれている時期だもんなぁ。

159 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 10:04:09 ID:xQUG9bsy

>>155,157
無駄なコピペばかりしてないで、自分の言葉で紹介しろよ。

出来ないの？

160 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 10:21:12 ID:Mi17rGfh

ＩＤ換えは韓国料理が世界的人気になるための意見は何も出せないのか。
観光案内のコピペなら他でやればいいのに。

161 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 10:29:28 ID:F0yPT2QE

>>160
ＩＤ換えは韓国料理が世界的人気になるための意見は何も出せないのか。
観光案内のコピペなら他でやればいいのに。
http://jbbs.livedoor.jp/travel/6931/

162 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 10:31:58 ID:F0yPT2QE

>>159
無駄なコピペばかりしてないで、自分の言葉で紹介しろよ。
http://yomi.bbspink.com/kgirls/subback.html
出来ないの？

163 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 10:47:54 ID:mNLTh75W

>>161
>>162
既女板が、あんたのレス
キムチ臭くて吐きそうだから来るなって言ってたよ。

164 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/02/18(木) 12:37:34 ID:iHgZzjob

>>156
もっと生臭く不味いのがソロンタン。
牛骨スープなんだが。名前は白い雪から来ている。
BSEになりそう。

165 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 13:08:50 ID:GrPllggF

韓国式食事作法

ビビンバ
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5393.jpg

↓↓
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5395_2.jpg

↓↓
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/82/0000046582/56/img18a7a2d8zik6zj.jpeg

カレーライス
http://travel2.innolife.net/img/item/2412_5.jpg

↓↓
http://blog-imgs-40-origin.fc2.com/a/r/e/aresoku/chosun.jpg

アイスクリーム
http://yaplog.jp/cv/ikezukyotozin/img/978/p1020345_p.jpg

↓↓
http://yaplog.jp/cv/ikezukyotozin/img/978/p1020346_p.jpg

http://livedoor.2.blogimg.jp/dada_2/imgs/7/9/7983ed58.jpg

↓↓
http://livedoor.2.blogimg.jp/dada_2/imgs/f/a/faa62530.jpg

166 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 13:56:51 ID:qOnpHVus

>>165
カレー混ぜちゃうのまではまだわかるが
アイスクリーム混ぜたら溶けるじゃん。

167 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 14:29:36 ID:QDaY5D4x

たまにテレビで出てくるナイルレストランのムルギーランチは
マゼマゼして食べる様子が紹介されて、それが美味しそうに見える

なぜ韓国式カレーの食べ方は気持ち悪く見えるんだろ

168 ：チョンてなんか顔でかいしうすいからダウン症ポイ：2010/02/18(木) 14:36:27 ID:b8UmbjEC

なんか　キムチって
オナニーしたあとのマンコみたいなにおいする

169 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 19:01:28 ID:mfxzgXYP

>>165
二枚目で鼻水出そうになった。

170 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 19:28:37 ID:Iv6agxYQ

在外公館が韓国料理グローバル化マーケティングに

口コミは検証されたマーケティング技法だ。特に世論主導層で好評を博すれば効果はもっと強くなる。
韓食世界化を推進する政府もその同じ口コミマーケティングを大々的に展開することにした。
世界あちこちの在外公館を拠点としてだ。韓食が世界市場に根付くためにはその国で影響力ある人が直接味わうようにすることが優先だ。
在外公館では現地の有力者を招待する行事がひんぱんだからだ。
（中略）
しかし言葉のようにたやすいことではない。場にあった韓食メニューを用意するための食材料を求めにくいだけなく、
専門の調理師が見つかりにくいからだ。そこで農林水産食品部は在外公館の調理師を相手に韓食に対する教育を実施することにした。
これらが公館に出る前に必須の教育をするのはもちろんで、海外公館を回って現職の調理師たちに対する教育も実施するというのだ。
（後略）
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126340&servcode=200§code=200

ドコから突っ込んだらいい物やら・・・ｗ
一度でも韓国料理を食ったら良い評判を広めてくれると思ってるトコがアホｗ
有力者なんてのはあっちこっちから招待されて、色々食ってんだよｗ
韓国料理も知らないハズないだろーに。韓国だってやってんだろ。
ついでに言えば、リップサービスも基本だ。招待だしなｗ

それ以前に海外で食材の調達のアテも無く、まともな料理人も居ないのに
韓食のグローバル化なんて寝言コイてるのがスカタン過ぎるｗｗ
どう考えても順序が違うだろーがｗ

171 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/02/18(木) 19:33:07 ID:3C/B85Si

>>165
アイスクリームだけはマジ理解できねぇ…

172 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 19:42:53 ID:gTriYFyT

>>165
ネタにしか思えないけどほんとにやってるんだよな？

173 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 20:16:07 ID:VcW+9o0I

過去スレでも時々紹介されてるような気がするが、韓国人がパフェをぐちゃぐちゃにして食べる様子とか。
その手の類の写真とか動画、何度か目にしてる気がする。

個人的には、量産品のカップのアイスクリームで、容器周辺が室温で微妙に溶けてだした頃合いに、内側の方の冷たい部分と適当に軽く混ぜた状態で食べるのも一興だと思う事はある。
ザラザラと温度の冷たい微小な物が舌に当る感覚は、美味しいといえば美味しい気がするよ。
顕微鏡とか覗いたわけでもない適当な憶測だけど、ある程度、氷結時の組成が粗い事が前提かもね。
本格的過ぎるアイスクリームじゃなくって、氷菓的な側面のある奴って感じも少しある奴ならそうかも。

そんな俺でも、いきなり全体をぐちゃぐちゃに混ぜるのは愚の骨頂だと断言したい。
溶けかかった部分から優先的に食べるから、最後まで冷たい部分を温存できるわけで。
いきなり、均一にしたらアウトだ罠。

複数の味のものを軽く混ぜるのもアリかもしれんが、均一にしたらやっぱりアホだと思う。

あと、値段の高いアイスクリーム……っつうか、成分が濃くて、しっかりと気泡を取り込むように練り込んで作ってあって温度管理もバッチリな奴でそんなのやったら製造者への冒涜だよな。
混ぜるのは単純にモッタイナイ。

174 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 20:55:16 ID:Iv6agxYQ

個人の嗜好として、ウチでやるんなら全く自由だと思うんだが、
韓国人のは大っぴらにやる上、他人に強要するからなあ。こっちの好みは無視して。
それも100％善意でｗしかも断ると逆ギレするｗｗ

175 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 21:14:08 ID:+scVCaQd

そんなに混ぜたいなら、もっと混ぜやすいような工夫したらいいと思うがなw
調理・盛りつけや食器とかね。

176 ：マンセー名無しさん：2010/02/18(木) 21:32:55 ID:gTriYFyT

>>175
>>165のアイスは工夫してるみたいだよ。
アイスにあんな平べったい器を使うの混ぜるためでしかないｗ

177 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 00:03:17 ID:T7W9dHGs

「アイスは飲み物」
みたいな

178 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 04:46:22 ID:e+bvXufY

もうね、韓国料理はふたむかし前の宇宙食みたいな、
瓶詰めのベビーフードかチューブ入りのパンに塗るやつみたいに
最初っからペーストで供給すれば良いんじゃないかと思えてくるね。

連中の前にサラシ粉入りのビビンバ用の器を置いて、
塩素系漂白剤とスプーン添えてほっといたらどうなるかな。

179 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 06:58:48 ID:gV+ImD0y

112 名前をあたえないでください sage 2009/12/31(木) 04:11:22 ID:wr4PlR7x
やっぱカレーぐちゃぐちゃにする奴もチョンなの？
汚いから他人が居る所でやらないで欲しいんだけど。

117 名前をあたえないでください 2009/12/31(木) 19:08:34 ID:1XD6zZbm
>>112
札幌のバンバンというカレー屋は、なぜだか特定アジア人に気に入られて、
店で大勢でそれをやられるもので、日本人が寄り付かなくなって閉店した。

180 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 08:23:33 ID:X2i1maoL

>>165
何か混ぜる前の盛り付けもイマイチなんだよねぇ。これはセンスの問題なのかな。

181 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/19(金) 09:11:37 ID:E+Xs7cB5

>>180
　「五色を平面的に見せる」ことが基本だからね。
　配色にメリハリを付けるとか、立体的に組み合わせるとかすればもう少しはマシになると思うんだけどね。

182 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 09:40:51 ID:h6Q8R/Oy

あと焼き物をおいしく見せるのが下手だな半島は。
あちらの焼き魚ってかざりっ気のない皿にドンと魚が置かれているだけだから、無機質で
パサパサした印象を受ける。

日本の焼き魚って皿とか添え物に気を遣うからみずみずしく見えるんだけどね。

183 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 09:48:44 ID:s8iOJjCW

山崎の白い皿の方がまだ色気ああるもんな

184 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 10:19:25 ID:sYRPfVh/

>>182
現在『伝統の韓国料理皿』を開発していますので、少々お待ち下さい。

185 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 10:21:14 ID:vQ1K9bJD

>>175 ：調理・盛りつけや食器とかね。
>>176 ：平べったい器を使うの混ぜるためでしかない。
>>180 ：何か混ぜる前の盛り付けもイマイチなんだ。
>>181 ：配色にメリハリを付けるとか、立体的に組み合わせる。
>>182 ：日本の焼き魚って皿とか添え物に気を遣う。
>>183 ：山崎の白い皿の方がまだ色気あある。

http://bbs.jxcn.cn/dispbbs.asp?boardid=14&Id=277863

186 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 10:47:38 ID:fgP20gNe

>>184
現在『伝統の韓国料理皿』を開発していますので、少々お待ち下さい。

　☆ http://www.kankokuchuubou.jp/
　☆ http://item.rakuten.co.jp/kimuchipower/c/0000000102/
　☆ http://kitchen.become.co.jp/v/combi/asem/4.30361335.961520865.14894.5188146770730811393.16000000/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E9%A3%9F%E5%99%A8.html

187 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 11:01:57 ID:sYRPfVh/

>>186
下らない書き込みしてる暇あったら病院行け。

188 ：セイラ・マス・大山：2010/02/19(金) 11:06:27 ID:EHS+hvJS

アライグマにクッキー与えると、溶けるまで洗ってしまって、
結局食べれなくなると言う話を思い出した。

<ヽ｀∀´> まじぇるのは本能ニカ？

189 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 11:14:38 ID:WGgS/6IF

>>181
572 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
　　日本国民向けのマニフェストは守らないのになあ。
　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1251817246/572
368 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
　　どうなるもこうなるも、シロウトの妄言で終わりだ。
　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1263262525/368
370 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
　　だからおまえがオナニを知りたくて
　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1263262525/370
378 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
　　「一人も来ていない」という証明ができない以上、可能性は「ある」としか言えない。
　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1263262525/378
393 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE [sage]：2010/01/13(水) 10:30:41 ID:GiRa/5Vf
　　オナニが？
　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1263262525/393
616 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
　　共和国公民には産制権じゃなく反体験をあげたい
　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1252285659/616
500 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE
　　どっちにせよ、「強姦禁止！」「泥棒禁止！」を明文化しなければならなかった
　　http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1087547268/l50
621 ：安崎ｳﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE [sage]：2010/01/13(水) 15:31:30 ID:GiRa/5Vf
　　どのみち労働力を外人に頼る
　　http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1252285659/621

190 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 11:55:14 ID:WGgS/6IF

　
>>81 ：セイラ・マス・大山：<ヽ｀∀´>　カッパが李！　 -->　>>152
>>188 ：セイラ・マス・大山：<ヽ｀∀´> まじぇるのは本能ニカ？　 -->　>>152
　

191 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 12:03:27 ID:5spRwCz9

きちんと下ごしらえ（ごま油、塩、こしょう、にんにくのすりおろし）して豚の生姜焼きならぬ
豚のガーリックソテーを作ったのよ。

ねえ、豚肉ってどうしてぷ～んとウンコ臭いのかしら？
鶏肉もたま～にウンコ臭いって思う時があるんだけど。
油をひいてこしょうすると、胡椒ってぷ～んと変なにおいするわよね？
あたし、胡椒の実をがりがり削るやつ使ってんだけど、なんかぷーんと股座くさいというか
何？このケツメドのような卑猥なくせー臭いは？って思うのよ。
それプラス豚肉のウンコ臭ささでしょ？もったいないから食べたけど、なんか飲み込む瞬間、
あたし、ウンコ食ってんのかしら？って思っちゃったわ。

192 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 12:06:42 ID:lSn3O7n+

韓国の食文化を世界に伝播　　
韓食の調理法標準化を研究開発　　「素晴らしい韓食」のために邁進
http://www.shogyo-shisetsu.jp/article/retsuden/retsuden271.htm
―― 韓食を紹介する本を出版されました。
尹　
最近、韓国の食べ物に対する関心が高まったにも関わらず、今までは韓食に対する歴史、
食材、食事作法などについて、詳しく説明した本がありませんでした。
普通に韓食を紹介する本は多数あったものの、調理については「適当量」「適当に…」などと
いった曖昧な表現を使ったり、韓国料理に対する誤った情報が紹介されがちでした。

まともな料理本もなかった、てこと？
サラッとすごいことを言ってる気がする

193 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 12:32:02 ID:FQRANErz

＞普通に韓食を紹介する本は多数あったものの、
＞調理については「適当量」「適当に…」などといった曖昧な表現を使ったり

文字通りの羊頭狗肉ｗ

194 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 12:33:14 ID:T7W9dHGs

>>189-190
この辺が朝鮮人にできる限界、てのがわかるね

195 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 12:48:10 ID:iWzfNR9v

>>191
人間のウンコは臭い。
ブタちゃんのウンコはいい匂いです。

196 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 12:52:50 ID:dNz00WB/

>>173 ：韓国人がパフェをぐちゃぐちゃにして食べる。
>>179 ：やっぱカレーぐちゃぐちゃにする。
http://bbs.lv3.net/test/read.cgi/food/1051775310/110

197 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 13:47:19 ID:xEd2TgQC

>>194
この辺が朝鮮人にできる限界、てのがわかるね
http://www.youtube.com/watch?v=XE2OLpMKkx4

198 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/19(金) 14:02:33 ID:d8Esdp2Y

辛さがたまらないビビンククス
ttp://www.chosunonline.com/news/20100218000026
ttp://file.chosunonline.com//article/2010/02/18/779160190478441366.jpg

　今年ブームになることが予想されるのはめん類。その中でもビビンククス（素めんを甘酸っぱく辛いソースと野菜類で和えたもの）だ。
ビビンククスブームの発祥地とされる「望郷ビビンククス」のほか、しょう油ビビンククスなど、絶品のビビンククスが食べられる店を紹介する。

■望郷ビビンククス

京畿道漣川郡の「望郷ビビンククス」

　ここ数年、「行列のできるビビンククス店」ととして有名なお店。薬味ソースに和えて食べるものとばかり思っていたビビンククスを、
「スープまで飲む」スープビビンククスにアレンジし、大ヒットした。現在は全国にチェーン展開しているが、もともとは京畿道漣川郡の
軍部隊の前にあった小さなククス店が始まりだ。中めんと細めんの中間程度の太さのめんに、熟成させた野菜のスープをベースにした
薬味ソースが特徴だ。刺激的な辛さと甘さが調和し、クセになる味だ。めんはあらかじめ薬味ソースと混ぜた状態で出てくるため、
混ぜる手間なくすぐに食べることができる。ビビンククス4000ウォン（約300円）。京畿道川郡青山面宮坪里231－2。

ふむ　最初から混ぜてるんならそういう料理だと納得させられるだろう。
その上でもうちっと飾りというか見栄えに気を使えばいいかなぁ。

199 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 14:10:03 ID:nMZjxErM

もういいよ辛いのはｗ

200 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 14:19:03 ID:T7W9dHGs

>>197
意味わかんねえよ

201 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 15:28:41 ID:kq/JbSlc

>>199 ：もういいよ辛いのは ggg
>>200 ：意味わかんねえよ　kkk

　1. http://www.youtube.com/watch?v=4aXl948P624
　2. http://www.youtube.com/watch?v=J4Mae3HxQ68
　3. http://www.youtube.com/watch?v=SM23b61c-QA
　4. http://www.youtube.com/watch?v=HVogTRm_VdA
　5. http://www.youtube.com/watch?v=9sYIrxH_Tkw
　6. http://www.youtube.com/watch?v=amaQ7fNFMes
　7. http://www.youtube.com/watch?v=4NkIMuJDz2w

202 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/19(金) 15:34:44 ID:E+Xs7cB5

　スープビビンククスがアリなら、ポックムビビンククスもアリじゃなかろか（ｗ
　Ｂ-1ならいいとこいけそうな希ガス。

203 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 17:21:51 ID:SFEaJQGz

ビビンククスで画像検索すると、スープじゃない餡のようなタレと具が麺に
乗っかっているビビンククスの方が美味そうにみえる。
もちろん、マジェる前の画像だけどw

204 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 18:35:54 ID:rA+guRWh

このアホに一つ効能があるとすれば、どの発言がくやしかったのか手に取るように分かる所だなw

205 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 18:55:55 ID:X1G/GTUN

>>198
記事の写真みてみたが。
ttp://file.chosunonline.com//article/2010/02/18/779160190478441366.jpg
「中めんと細めんの中間程度の太さのめん」と書いてあった面の歯ごたえが
そこそこよければ、特には悪くないと思う。
食べる際の汁が跳ね対策とかで、具のカットの仕方がベストかどうかまでは
写真だけでは判断しようもないが。
「めんはあらかじめ薬味ソースと混ぜた状態で出てくる」っつうのは合理的な
発想だろうなぁ。

下のような、料理コンセプト的に、いかにも借り物アイディアの寄せ集めで、
不協和音を放ってる奴よりは、上の奴の方が、料理としての一体感あるね。
なんで賞なんざ取れたのかがサッパリ判らん。
冷やし中華とかとの単純比較で、料理のサーブ形態の問題が見え見え。

大韓航空の‘ビビンククス’、世界最高機内食に
2006.03.12 16:56:25
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=73567
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2006/03/20060312171227-1.jpg

……とか思ったら、大韓航空、いつのまにか盛り付けを変えてやがったwww
↓
ttp://www.koreanair.com/local/jp/ld/jpn/au/pr/jpn_au_pr_20060412.htm
ttp://www.koreanair.com/local/jp/img/jpn/au/bibim1.jpg

206 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 19:03:49 ID:owpv0u3p

最近よくこの話題が出るな。あの国の人々が黙ってられるとも思えないからちょっと楽しみｗ

【フランス】今、パリで日本の“bento（弁当）”がブーム!? [10/02/18]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1266491786/l50

207 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 20:18:21 ID:FQRANErz

弁当は彩りはもちろん盛り付けのセンスも問われるからなぁｗ

208 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 20:22:34 ID:RyAZbZ6E

>>188
ストレスを与えないで上手に飼っていたら洗わないよ。
チョンは遺伝子に組み込まれてるっぽいけど。

209 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 20:27:12 ID:IaU6OHsn

>>206
韓国のキムバプ弁当。
http://www.youtube.com/watch?v=x4vckSdFttc

210 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 20:43:13 ID:uVjwoDSF

>>206
おお、たった今テレビ東京「世界を変える日本人」でパリの弁当ブーム
やってたｗｗ　　

211 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 21:39:32 ID:T7W9dHGs

白い飯が駄目なら炊き込みで

212 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 21:52:28 ID:qPg+PkmW

とりあえず、日本に対抗心を燃やすのはやめたほうが良い
「韓食」ってのも「和食」に対抗してつけたんだろうけど
いくら日本の猿真似しても中味がともなって無きゃ全く意味無い

213 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 22:16:57 ID:FQRANErz

薄味のパエリアでやればいけるんじゃないのかな？

214 ：マンセー名無しさん：2010/02/19(金) 23:03:43 ID:X1G/GTUN

http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2010/02/02/0200000000AJP20100202001800882.HTML
2010/02/02 15:20 KST
プルコギやビビンバ、ロシア機関から宇宙食認定

【ソウル２日聯合ニュース】韓国ならではのメニュー、プルコギ、全州ビビンバ、ワカメスープ、
クワの実飲料の４種が、新たに宇宙食の認証を獲得した。
　教育科学技術部は２日、放射線殺菌技術と食品生命工学技術を利用し宇宙食として開発
したこの４種が、先月、ロシア国立科学センター（ＳＳＣＲＦ）傘下の生物医学問題研究所
（ＩＢＭＰ）による最終認証評価を通ったと明らかにした。開発は韓国原子力研究院の井邑
放射線科学研究所の研究チームと教育科学技術部の放射線技術開発事業などの支援で
進められ、全羅北道の全州市と扶安郡、食品メーカーも共同研究に加わった。

　宇宙食は、米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）とロシアＩＢＭＰで栄養・毒性学的な安全検証を経て認
証された食品だけが宇宙飛行士用に供給される。

　韓国はこれまでに即席めんとキムチ、生食（火を通さない穀物や野菜、豆、海藻などを加工
した健康食品）バー、水正果（シナモンや干し柿、ショウガなどでつくる飲み物）を開発し、２００８
年４月に韓国人初の宇宙飛行士イ・ソヨンさんが国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）に滞在した際
に供給している。　

　今回の宇宙食認定は、共同開発に携わった自治体の特産品や企業ブランドの国際認知度
向上、関連業界の技術革新にも貢献するものと期待される。

ttp://img.yonhapnews.co.kr/Basic/Article/JP/20100202/20100202172856_bodyfile.jpg
宇宙食に認定された食品。左上から時計回りにプルコギ、全州ビビンバ、クワの実飲料、ワカメ
スープ＝２日、ソウル（聯合ニュース）

……別段、他国が宇宙食として採用したって訳じゃないわな。

215 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 00:56:23 ID:7s1S4fYA

イ・ソヨン宇宙飛行参加者(SFP-spaceflight participant）がお弁当として
宇宙に持っていっただけだよね。
※イ・ソヨンは宇宙飛行士とは認定されていない

216 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 01:13:25 ID:8gb1tmcs

宇宙観光客だっけ？

217 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 07:46:13 ID:+XIr0ypS

>>205
何よこの使用前使用後ｗ。
なかなかやるじゃんこの盛り付け！と思っていたのを、完膚なきまでに破壊しやがったｗ。

218 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 08:46:08 ID:CxcBKEDY

カレー混ぜ混ぜは自分もやるんだよね。しかも生玉子を加えて。友達の前で
それをやって思いっきり引かれてから、一人で食べる時しかやってないけど。

219 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 09:12:37 ID:uYA+zHWZ

金沢カレーを「混ぜ混ぜ」やられたら・・・・

220 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2010/02/20(土) 09:15:31 ID:uFDWozqY

大阪名物・混ぜカレー　マンセー！

221 ：セイラ・マス・大山：2010/02/20(土) 09:18:56 ID:lc2lJtol

ゴーゴーカレー、口に合わなかった・・・
その前に済んでた埼玉のカレーも、今一だった。
まあ、ワダシの舌にあわんだけで、ご当地の人は旨いと思ってるのだろうが。

222 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 09:56:17 ID:tvRcwWZz

漏れもだw　漏れの口が市販のルーしか合わんお子ちゃまなのだろうｗ
カレーに酸味はどうしても許せんな

223 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 09:59:42 ID:IySeXk0O

俺は感動したけどなぁ金沢カレー。

大抵の店でやってるけど、味が猛烈に重いからカツカレーやキャベツ添えるの推奨だな。
カレーだけだと舌がもたれる感じがする。
あとご飯をの炊き加減を凄く選ぶね。固めに炊いてないときっつい。

カレーに生卵は工房の頃横浜駅のカレースタンドで初めて知ったけど、一度食って病み付きになった。
生卵カレーをﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪするとかなり世紀末な食い物になるな確かに。

224 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 10:07:10 ID:IySeXk0O

前にスレに載ってたカワニナのスープ一度食ってみたいなぁ。
日本は基本的にカワニナ食わないんでどう料理しているか気になる。

でもカワニナの身だけ取り出すのって大変だろうな。
日本だと鮮魚の普及で川魚やタニシ類の消費が廃れたけど、名物料理としてカワニナ料理が
海産魚類や肉類との競争に生き残っているのは調理の工夫とか大したもんだと思う。

225 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 10:10:18 ID:35rEScOg

このスレは迂闊に開くと腹が減るから困る。
大概朝鮮関係ないんだけど。

226 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 10:57:35 ID:aH/Zonp8

そうか、最近増えてきてるゴーゴーカレーって金沢カレーのスタイルの火付け役を自認してるのか。
今ごろ知った。今度一回食べに逝ってみよう。

金沢カレーという言葉が定着する以前からつうか、バブル崩壊よりも更に大分前の時点、
石川県の隣、富山での話だが、Wikiの記述にある「インデアン」が一時期流行っていた。
・楕円に近い形状のステンレス容器
・（黒色に近い）ドロリと濃い味のルーにキャベツを添える
（・割き割れスプーン：うろ覚えだが選べたような気がする）
その時点で、こういうのは支持されていたよ。

227 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 13:07:18 ID:vmZvVdPH

自分は、カレーは多少の酸味があった方が好みだなあ。

228 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 13:23:34 ID:EJhnYYVw

>>192
> 普通に韓食を紹介する本は多数あったものの、調理については「適当量」「適当に…」などと
> いった曖昧な表現を使ったり、韓国料理に対する誤った情報が紹介されがちでした。

さすが、ケンチャナヨの国ｗ
しかし、料理本の記載がそれじゃあ、韓国の主婦もさすがに困るだろう

229 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 14:07:38 ID:dxdyupxD

ジャンキーな料理が多いんだし、高級志向は諦めて
大衆的な路線の発展を目指せばいいのに。
無駄に伝統やヘルシーさを強調するのも駄目。
説得力に欠ける。

230 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:00:45 ID:i6gVrdfF

日本版ミシュランが相当ショックだったんだろうな
平和賞以外のノーベル賞もそうだけど
カネでどうにもならんからな
芸能みたいに工作出来ないからな

231 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:11:07 ID:aH/Zonp8

散々繰り返し言われてることではあるが、上流階級の面子の問題というか、食事スタイルの価値観として、
・料理数（器の数）が多い事＆それらをまとめて出す
・食べきれない量を出す
とか、かなり根本的に問題だよなぁ。
派生的につうか、民族の食文化的に根強く関連しあってるけど
・李氏朝鮮時代での上流階級同士の不意の来訪に備えて早造り重視
（長時間の忍耐に弱い人種・民族的な性向も関係してる？）
・常備菜を重視……食べ残しを前提とする食習慣とも強く結びついてる
（その癖、他民族の保存食文化との比較上、保存性確保のノウハウを発達させきれていない）
とか。

もっと広範な民族性の問題もあるよね。
美的センス・衛生観念とか、いろいろバランス感覚がおかしいとか。
（稀に美的センスが良い……とか思ったら、非可食の草花木枝とかを料理と同じ皿に載せてたりとか）
各種の雑さとか。
料理に携わる者の地位とか職業意識とか。
手抜きと合理化との区別がつかず、進化から退化に転じる速度が速いとか。
（次代とか後任の料理人が工程を省いたり材料費をケチった料理を前と同じ値段で売りたがって客離れ）
（評判になった料理を劣化コピーし、悪貨が良貨を駆逐するが如く……とか）

232 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:23:22 ID:aH/Zonp8

まあ、一部の韓国料理人とかもぼやいているようだが。
一般的な韓国人の食習慣は、高級料理と相性が悪いんだよなぁ。

朝鮮伝統の王宮料理も、真面目に考証すればする程、大勢としては劣化版中華料理になるんだし。

233 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:24:33 ID:gDxQ6rPQ

ゴーゴーカレーをカレーだと思っちゃいけないな。

ソースカツ丼だと思えば納得。

234 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:26:27 ID:ky+MpltI

【調査】あなたが「日本人で良かったと思う瞬間」は？２０代女子に聞いてみた
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1266642483/
＞ダントツの34.7％で第1位となったのは「おいしい日本料理を食べたとき」でした！　
＞炊き立てのご飯やお味噌汁とともに旬のおかずを食べていると幸せを感じますよね。
＞海の幸も山の幸も豊富な島国だからこそ、おいしい郷土料理もたくさんあり、
＞この国に生まれた幸せを噛み締めることも多そうです。

235 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:28:31 ID:BcXdgOvx

韓国式カレーって
ないのか？
ウンコ入りカレー？

┐（'～`；）┌

236 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:33:34 ID:EJhnYYVw

>>235
http://japanese.joins.com/upload/images/2008/11/20081105165850-1.jpg

一般的に食べられてるカレーは、↑みたに、色が薄くてサラサラしたものらしい

237 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:38:33 ID:uzFlXkjj

>>218 ：カレー混ぜ混ぜは自分もやるんだよね。しかも生玉子を加えて。友達の前で
>>219 ：金沢カレーを「混ぜ混ぜ」やられたら
>>220 ：大阪名物・混ぜカレー　マンセー！
>>221 ：ゴーゴーカレー、口に合わなかった埼玉のカレーも、
>>222 ：カレーに酸味はどうしても許せんな
>>223 ：俺は感動したけどなぁ金沢カレー。カツカレーやキャベツ添える
　　　　生卵カレーをマジェマジェｪするとかなり世紀末な食い物になるな確かに。

　1. カツ丼とカツカレーってどっちがよりウマいの？Ⅱ
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1235671164/l50
　2. 【スペサル＝】どん亭4杯目【牛丼＋カツカレー】
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1226658878/l50
　3. 【カレーのまんぷく】味の秘密を語ろう【神保町】
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1265287613/l50
　4. 【ステーキ】　ふらんす亭　３【焙煎カレー】
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1150500881/l50
　5. 松屋のカレーって、何気に美味くねえか？
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1113756442/l50
　6. ファミマの「こだわりカレー」はクソすぎる。買わん
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1244092142/l50
　7. 余ったカレーをどう食らう!?
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042616760/l50
　8. カレー大好き！
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1253730321/l50

238 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:39:21 ID:uzFlXkjj

>>226 ：ゴーゴーカレーって金沢カレーのスタイルの火付け役を自認してるのか。
>>227 ：カレーは多少の酸味があった方が好みだなあ。
>>233 ：ゴーゴーカレーをカレーだと思っちゃいけないな。
>>235 ：韓国式カレーってないのか？　ウンコ入りカレー？
>>236 ：一般的に食べられてるカレーは、色が薄くてサラサラしたものらしい

　9. 二日目のカレーとそば屋のカレーはなぜ美味い？
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009775044/l50
　10. できたてのカレーが好き
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1060746363/l50
　11. ココイチカレーの味を再現したい
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1041246118/l50
　12. 【カレー】細木先生の手料理【味噌汁】
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1179389564/l50
　13. 【2大】ラーメン vs カレー【国民食】
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1110711743/l50
　14. 焼肉と中華料理とカレーは日本の料理ですか
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1095001097/l50
　15. 正直、カレー鍋ってどう？
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1227455043/l50
　16. カレー＠2ch掲示板
　　　　　　http://gimpo.2ch.net/curry/subback.html

239 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:44:25 ID:/EC7CGk0

活きたタコを丸かじりするぜ

240 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:48:44 ID:myvig0p1

>>231
日本の料理も洋食やら創作和食なんかは良いとこどりしてて、
懐石の一部なんかを除けば昔の日本そのままの風でお客に出したりはしてないわけだし
韓国料理だって現代風に変えていい…というかそうしなけりゃグローバル化（笑）は難しいと思うんだよな
しかしウリナラチェゴ教育の呪縛で韓国料理は昔から現代に通用するセンスがあった、と信仰するからそれが出来ない
現代風にアレンジしたものを昔からこうだった、と主張したりもする
戦後に出来た屋台料理なんかはそういう縛りがないし、ファストフードだから一応外国人に受け入れられる土壌がないでもないが

家庭料理なら家族を大事にする（健康とか）のが表に来るだろうし
ファストフードなら速くて腹に溜まるのが鉄則だろうし
宮廷料理なら美しさ・贅沢さ・儀礼なんかで喜ばせるもんだろう
なのにこないだのビビンバ騒ぎみたいに、元はざっかけないファストフードを
ヘルシー要素があるだの某王がどうのとこじつけて全部満足させようとするから歪む

241 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 15:59:32 ID:QeYQomIZ

>>239
活きたタコを丸かじりするぜ
　(1) http://www.youtube.com/watch?v=kUsnokouOVw
　(2) http://www.youtube.com/watch?v=RaBJiXdbyVk
　(3) http://www.youtube.com/watch?v=fQm0loI2XS8
　(4) http://www.youtube.com/watch?v=y6hzCWexRhA
　(5) http://www.youtube.com/watch?v=TPJRYeLqfCE
　(6) http://www.youtube.com/watch?v=DEfYhdhEG_A
　(7) http://www.youtube.com/watch?v=u7RfBZfx4cM

242 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 16:10:52 ID:mWggGKwS

チョンの気持ち悪いところは、韓国料理が普及しないのは知られてないことだけが原因と本気で思ってることなんだよな。
外国人の舌に合うかどうかは考えず知れば必ず人気が出ると思い込んでるから、キチガイが意味の分からんコピペを
繰り返すと。

243 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 16:15:54 ID:H/HDN2wP

>>240
ご高説に感銘を覚えました。
ぜひ、大学の食物栄養学科で講義してください。
http://www.yonsei.ac.kr/eng/academics/colleges/ecology/foods/

244 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 16:18:38 ID:o6XoYYeT

中華やフレンチの定番メニューですら２０世紀以降に発展定着したものは少なくないんだよな
料理文化なんて無形文化財化しちゃうともう完全に死に体だろう

245 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 16:28:38 ID:N3EJbotY

>>242
アメリカ合衆国にはコリアンが約200万人住んでいます。
日本人の海外在住者は世界全体あわせて約90万人です。
海外に行けば Japanese Restaurant よりも Korean Restaurant が目につくのはこの事情によるものです。

246 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 16:31:06 ID:mWggGKwS

>>245
>海外に行けば Japanese Restaurant よりも Korean Restaurant が目につくのはこの事情によるものです。

海外にあるKorean Restaurantって、チョンが経営する寿司や刺身を出す店のことですか？

247 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 16:48:32 ID:nHtfdyfj

アメリカで日本料理店が急増して中華料理店に迫ってる、
みたいな記事を何年か前に読んだ記憶があるんだが・・・。
本当に外国で日本料理店より韓国料理店の方が目立つの？

248 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 16:53:14 ID:nfKmUq7y

今現在、外国で目につくなら何で韓国政府はグローバル化を目標に上げてるんだw
ＩＤ換えは少しは頭働かせろ。

まあ、健康志向をうたって世界化をしたいなら、唐辛子の粉をドバドバ使って辛さを出すやり方は変えないとな。

249 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 17:08:15 ID:aH/Zonp8

その辺にいる素人日本人が語れるレベルの事を、朝鮮人の専門家が語れないのが問題なんだよなあ。

近年の韓国の大手新聞の日本語版記事をみてる感じだが。
外国人受けするように韓国料理をアレンジしたら、韓国料理とは言えなくなってしまいそうだって辺りで迷走を繰り返してる。
観念的アプローチをしてみるけど、韓国料理の本質を保ちつつ、何を取り入れて何を改めようかという議論はいつも空回り。
これが守るべき本質だ！……って、韓国人の料理人も、ジャーナリストも、学者等の有力文化人もロクに語れないないんだよな。

きっと世界に通用する料理を作るにはこうした方が判ってる人もいるんだろうけど。
それを明言すると伝統食文化の否定に繋がるんだろうなぁ。

250 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 17:16:13 ID:nfKmUq7y

鳥唐のナンタラは韓国料理だがブテチゲは韓国料理として出せないとかなw
そういや、去年はトッポギをアメリカ人の好みそうな味付けでPRして
大好評だったマンセーって記事を何回か出してたけど、それっきりだしね。
その時は、NYのモモフクを出してこれからはフュージョンとかも言っていたっけ。

251 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 17:24:19 ID:TdjKmn9p

料理からズレるけど、また韓国人が
妙な対抗意識もちそうだなぁ

桂小春団治国連本部で初の落語独演会

252 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 17:31:30 ID:nHtfdyfj

そういえば落語の韓国起源説は聞いたことないなぁ。
古典落語には中国の笑話を元にしたネタも多いし、
起源主張にはもってこいな気がするけど。
欧米で持ち上げられない限りは起源説主張には動かないからかな？

253 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 17:40:21 ID:I/pmwpUt

韓国には落語や講談のような話芸は無いのかな。

254 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 18:08:01 ID:nHtfdyfj

話芸ではないけど、パンソリなんかは
日本での講談に近い役割担ってたんじゃない？
講談というよりは説経浄瑠璃かな？

255 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 19:25:41 ID:G38CCxoK

>>231
中華だと
>・料理数（器の数）が多い事＆それらをまとめて出す
>・食べきれない量を出す
この点を特化させて満漢全席という宮廷料理に昇華させた
結局中途半端だから問題なんだよね

256 ：マンセー名無しさん：2010/02/20(土) 21:28:47 ID:Vbd6Hy2X

>>247-248
数的にはわりと多いのかもね
コリアンタウン内で

257 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 07:01:49 ID:X2u5JQHh

まあ、韓国系移民はあっちこっちに居るからなあ。
今も移民志望は多いらしいし。なぜかｗ
それだけに結構な数のコリアンレストランが在るはずなんだが、
その割には良い評判が聞こえてこないんだよな。
ちょっとでも人気の店が出来れば、ニダーチラシがここぞとホルホルするハズなのに。

単純に考えれば、現地の人間を相手にしてないか、または相手にされてないかだろーなｗ

258 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 10:59:25 ID:12+6e2cL

>>248
逆にトウガラシを多用するのが健康に良いのだと主張したいのかも。
そうすればトウガラシを多用しない日本料理は健康に悪いとできるし。

259 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 12:44:02 ID:Qobaid+R

たまにしかキムチ喰わないけど
最近喰うと胃がおかしくなるね
腹が下ってしまう
健康には良くなさそうだな

260 ：在日魂：2010/02/21(日) 13:00:47 ID:LKYqC0Ld

キムチは日本の納豆にも勝る発酵健康食品だろ。
日本じゃ漬け物以上に重要がある現実を知るべき。
ｳﾘは日本の漬け物の方が好きだけど、日本の食卓に
韓国のキムチが毎日当たり前のように
並んでいる現在を認識すべきだ。

261 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 13:14:23 ID:OI/QhVoo

おかげ様でキムチを奪われると恐怖を抱いた韓国から、
それはキムチではないとディスられております。

262 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 13:38:30 ID:wcW0i7KT

>>260
キムチが健康食品ってマジで言ってるの？
韓国での食道癌や胃癌の発症率を調べてみたら。

263 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 13:42:07 ID:YV6ewsEw

唐辛子って発毛効果があるんじゃなかったっけ？
俺の大学時代の友人が、若ハゲで悩んでた時に
豆腐に唐辛子かけて毎日食べてたら回復したって言ってた。
キムチでも同じ効果あるんだろか？

264 ：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs ：2010/02/21(日) 13:48:01 ID:n+/f3oVa

>>263
半島人の厚顔無知さ、自分勝手さ、嘘吐きさを考えると、
心臓に毛が生えるってのはあるんじゃないｗ

265 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/02/21(日) 14:18:33 ID:FZk/DKPm

>>260
どっこい、日本の漬物もかなりの植物性乳酸菌を誇っていたりするから。
ただし、ホンモノの漬物に限るが。

266 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 14:29:58 ID:XRa9ldZH

>>263
発毛効果が医学的に認められているのはフィナとミノキだけ。

267 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 14:37:10 ID:io03gEmA

まあ、いまどき味噌とかを自宅で作ってる人は少ないだろうけど。
納豆、糠漬け、ヨーグルト、いろいろ食べとけばいいじゃん。
キムチを食べるかどうかは好みでさ。
食料選択の自由は大事だね♪

あと、腸を通じて免疫力を刺激する効果に関しては、生菌である必要がない。死菌でもOK。
そういう意味では、加熱殺菌された発酵食品でもいいわけだ。

腸の中でいわゆる善玉菌を増やすには、口から生菌を摂取する量そのものより、むしろ、オリゴ糖とかの栄養で増殖させてやるのが普通は効くらしい。

268 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 14:37:39 ID:jO42W8+N

>>263
大豆のイソフラボンが発毛効果を持つ可能性があって
唐辛子がその働きを強めるって話だったと思う。
だから唐辛子だけで大豆がないキムチでは意味がない。

269 ：在日魂：2010/02/21(日) 14:39:47 ID:LKYqC0Ld

唐辛子に発毛効果など無いだろ。逆に脱毛効果がありそう。
ｳﾘは最近使っている薬用育毛剤が、とても効果を出してくれている。
薄毛の君たちも試してみるといい。商品名は「●気●」といい、
ヒントは青い蜜柑ﾆﾀﾞ。

270 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:02:15 ID:rZfMgIGq

>発毛効果

韓国メディアが騒いだの見たことがないのでないんじゃない？

271 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:03:47 ID:c9vHRYzH

キムチって漬物じゃなかったんだ…

272 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:36:23 ID:rZfMgIGq

東アジアnews+から転載。嘘か本当かわからない伝統にこだわるのはやめて
こんな感じにしたら世界化も高級化もやりやすいだろうね。

1 名前: はらぺこφ ★ Mail: 投稿日: 2010/02/21(日) 13:29:42 ID: ???
http://www.koreadaily.com/_data/article_img/2010/02/19/160930343.jpg

シン・ジェグンシェフチーム－コロッケ一口食べるとちゃんと参鶏湯（サムゲタン）味だね

「果敢なアイデア」新シェフチームの料理はこの一言で要約される。参鶏湯（サムゲタン）・メックゾック
サム（味噌味で焼いた豚）など、韓国料理メニューを洋式に組み合わせた果敢な料理法と洋食スタイルのデ
ィスプレーで勝負の賭けに出た。
彼の料理は全般的に目立つアイデアと目立つ色あいで、見ること自体が楽しかった。韓国料理とか洋食とか
正統とかいうジャンルは始めから彼には関係ない言葉のように見えた。ただ自由自在に思い付き次第作った
ような自由がにじみ出た。

1.アペタイザー（前菜）｜新芽ソースの朝鮮人参コロッケ
http://www.koreadaily.com/_data/article_img/2010/02/19/160936328.jpg

一言で「鶏一匹アペタイザー」だ。参鶏湯の中に入る米、ナツメ、生の朝鮮人参でリゾットを作ってコロッ
ケに満たし、スープは緩い野菜スープに変えた。表面だけ見れば典型的な洋食料理だが一口食べる瞬間伝統
韓国料理の味をそのまま伝える。

主要材料:若どり1匹、生の朝鮮人参、天然松茸、リゾット米、新芽、ホワイトソース、パン粉、塩、コショウ

作る方法:①濃くとった参鶏湯でリゾットを作る。ここにナツメ、生の朝鮮人参なども共に入れる。②リゾッ
トを冷まして丸くした後、パン粉に埋めて黄色くなる時まで揚げる。③参鶏湯に固めた新芽野菜とホワイト
ソースを入れてそれとなく沸かしてスープのように作る。

273 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:37:48 ID:rZfMgIGq

2.メイン｜行者ニンニクの葉で包んだ生の朝鮮人参のメックゾック

斬新な材料一つが料理をぱっと変えた。一般的なサムバプ（葉っぱで包んで食べる）代わりに生ニンニク香
が立つ鬱陵島産行者ニンニク葉を使った。豚肉の臭いを消してくれるのはもちろん、青々とした色が春の味
覚を呼び起こす。メックゾックは高麗時代宮廷料理で焼肉の嚆矢（始め）に数えられる。
醤油の代わりに味噌に漬け込んで焼くことが特徴だ。火鉢で焼いて油をぐいっと抜くとより一層さっぱりし
た味が出る。また重たい肉にさくさくしたキムチが食感の調和を作り出す。

主要材料:豚首の肉、生の朝鮮人参、行者ニンニク、キムチ、ジャガイモ、ソース(生の朝鮮人参、味噌、水
飴、清酒、みじん切りにしたニンニク、薄口醤油、砂糖、ゴマ)

作る方法:①豚首の肉に切れ目を入れて準備して5～6㎝の長さで切る。②ソース材料に水を入れてよく混ぜる。
③豚首の肉と生の朝鮮人参を入れたたれに漬け込んで準備したニンニクとヒメニラ（葱の一種）を入れてよ
く混ぜ合わせる。④30分程度置いたメックゾックを焼き網で焼き、行者ニンニク葉を湯がいた後氷水に入れておく。

3.デザート｜生の朝鮮人参ガナッシュ

チョコレートに生の朝鮮人参を隠した。かめばアーモンドクランチを入れたチョコレートと似ている、濃い
生の朝鮮人参の香りは消えた。ここに青ブドウを加味してさっぱりしなくなりえる心配も減らした。ダーク
チョコレートに対比する赤いカレットと緑色ハーブを飾って色感をかきたてたのもポイントだ。

主要材料:ダークチョコレートバター、水飴、生クリーム、バナナ、生の朝鮮人参マーマレード、青ブドウ

作る方法:①ダークチョコレートを細かく砕いた後湯煎して溶かす。②生クリームと水飴を入れて沸かして生
の朝鮮人参を刻んで入れて混ぜる。60度ぐらいで冷めれば溶かしたチョコレートと混ぜてガナッシュを作る。
③ガナッシュが25度程度で冷めれば絞り袋に入れて準備されたシェルに満たして入れる。

中央日報/LA中央日報　2010/02/19
http://www.koreadaily.com/news/read.asp?art_id=989579

274 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/02/21(日) 15:38:30 ID:FZk/DKPm

キムチに有るのは発情効果なのかもしれない。ただし、♂のみ。

275 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:39:10 ID:rZfMgIGq

2 名前: はらぺこφ ★ Mail: 投稿日: 2010/02/21(日) 13:30:13 ID: ???
http://www.koreadaily.com/_data/article_img/2010/02/19/160941187.jpg
イ・サンフンシェフチーム－会話の門を閉じるようにしたトッカルビ&ロース焼き

このシェフチームの料理は精巧で繊細だった。このチームが作ったどんな料理でも、生の朝鮮人参はその存
在性を確かに表わしたし、すべてのコースで一貫して不足することない味を見せた。正統フレンチ料理シェ
フと韓国料理シェフが共に手足を合わせ、全般的なディスプレーは正統フレンチスタイルに従った。その一
方で料理法にゴマの葉ペースト、スサムトッカルビ、生の朝鮮人参など、多様な韓国料理技法をあちこちに
隠し入れる方法を選んだ。

http://www.koreadaily.com/_data/article_img/2010/02/19/160945640.jpg

4.アペタイザー｜生の朝鮮人参豆腐とハコエビ、生の朝鮮人参チーズサケ

つぼみ模様のサケに囲まれた生の朝鮮人参チーズは、生の朝鮮人参の香りいっぱいの中は‘花芯’と同じだ
った。生の朝鮮人参チーズはサケの油っこさを減らすために、ニンニクチーズと生の朝鮮人参をミキシング
したこと。そのままヨン埠頭であるものとばかり思った豆腐も、すりつぶした生の朝鮮人参と高麗人参粉を
混ぜて‘テリーヌ’のように固めた生の朝鮮人参豆腐であった。

主要材料:新芽野菜・タイガー（海老）・アスパラガス・豆腐・生の朝鮮人参チーズ・サケなど

作る方法:①海老は味付けをしてフライパンで焼いて、豆腐と生の朝鮮人参を練り、タマゴ白身・ゼラチンを
入れて固める。②ライムジュース・テリヤキ・チリソース・押し堅めた朝鮮ショウガ・マンゴーピュレなど
を混ぜてライムマンゴスパイスソースを作る。③アスパラガスを薄く切って皿に敷いて、その上に焼いた海
老と豆腐を上げてオレンジ皮で囲む。
ディスプレー:格好をつけて切ったクロワッサンと生の朝鮮人参チーズを積みあげて、周囲をサケで巻く。一
番上に生の朝鮮人参を乗せて、新芽野菜とソースで飾る。

276 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:42:23 ID:nb4Yfm8E

5.メイン｜韓牛ばらステーキとスサムトッカルビの焼き物

洋食のレシピに私たちの食材を自由自在に応用して新しい味を創り出した。ゴマの葉ペーストが代表的だ。
スサムトッカルビとステーキに炒めた野菜を選択したのも独特だった。ゴマ油・水飴などで味を出した生の
朝鮮人参ピーマンゴボウ千切りはナムルを食べるようだった。

主要材料:韓牛ばら肉・トッカルビ・パルメザンチーズ・ピーマン・生の朝鮮人参・さつまいもピュレゴマの
葉ペーストなど

作る方法:①レッドワインポメリからしソース:サラリーなどの野菜を炒めてデミグラス・レッドワインを入
れて沸かす。ハーブ・コンソメ・ポメリマスタードを入れる。②パルメザンチーズと生の朝鮮人参ひげ根で
バスケットを作る。③ピーマン・生の朝鮮人参・ゴボウを千切り後、醤油・ゴマ油・水飴を入れてフライパ
ンで炒める。④韓牛ばら肉にゴマの葉ペーストを塗って、ハードロールとパセリ・生の朝鮮人参を押し固め
たものを混ぜて塗る⑤切り刻んだばら肉を松の実・水参・くるみなどと交ぜて、肋骨に付けた後フライパン
で少し焼く。

ディスプレー:トッカルビとばら肉をオーブンで焼いて、さつまいもピュレ・バスケットなどと皿に入れた後、
レッドワインポメリからしソースを振りまく。

6.デザート｜生の朝鮮人参正果（はちみつ漬け）を入れたチァブサルマルと生の朝鮮人参スフレ

朝鮮人参正果を入れたチァブサルマルは形も味も立派だった。モチで少し惜しかった甘みは、生の朝鮮人参
スフレが満たしてくれる。スフレにはきれいにすり潰した生の朝鮮人参粉を使った。

主要材料:生の朝鮮人参・スフレ・イチゴ・果物ソース・黒ゴマチァブサルマル

作る方法:①ふるいにかけたもち米粉を生の朝鮮人参と混ぜて蒸し鍋で蒸した後、半分は黒ゴマ粉を混ぜて残
りはそのまま棒で押す。二つを重なって生の朝鮮人参正果を入れてしまってくれる。②タマゴ白身でイタリ
アンメレンゲを作った後ゼラチンを溶かして生の朝鮮人参を煎ったものを混ぜる。生クリームをホイッピン
グして混ぜた後、冷蔵庫で固める。

277 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:45:25 ID:Sd3NyCFd

全品に朝鮮人参を入れるのが課題の料理なのか？

278 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 15:46:52 ID:io03gEmA

日本で製造＆流通してるキムチの大半は、本来の製法（発酵させる）じゃなくって。
漬け込む液体の味を調整した浅漬け（発酵させないタイプ）じゃなかったかな。

機密性のある袋につめた後で発酵が進むと破裂するしｗ

279 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 16:05:16 ID:io03gEmA

>278
×機密〇気密

>>272-276
＞このチームが作ったどんな料理でも、生の朝鮮人参はその存在性を確かに表わしたし、すべてのコースで一貫して不足することない味を見せた。
何かの大会で、何かのお題でもあったんだろうか。
この辺はイマイチ意味が判らん。

＞正統フレンチ料理シェフと韓国料理シェフが共に手足を合わせ、全般的なディスプレーは正統フレンチスタイルに従った。
写真を見た感じ、珍しく、盛り付けのセンスがまともだなぁ。

フランス料理のクロケットの形状のは、まあ、コロッケと日本語訳にするのは仕方がない面もあるか。

テリヤキソースなるものが材料に使われてる辺りは、アメリカっぽい？

更にどうでもいいあたりでは「シェフ」の語が気になるな。
日本語どころか、米国人の英語とかでもしばしば混乱がみられる事だけど。
シェフっつうのは、偉い人ってのが語源的な本義に近いし、料理のシェフっていたら、調理・調理場の責任者的な意味合いがあるんだよな。

280 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 16:16:07 ID:wcW0i7KT

向こうの物はパン粉をまぶして油を絡めながら焼くような感じで、パン粉の衣で油で揚げるのは日本の洋食じゃなかったか？

281 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 16:54:47 ID:Pnkd/ohE

朝鮮半島って、臭くない料理ってないんですか？
なんかどれもこれも癖が強くて
でも、一味足りない味付け。
全然美味しいと思わない。

282 ：萌ゆる大空 ◆XlD3CGdkOs ：2010/02/21(日) 17:31:30 ID:n+/f3oVa

>>281
わざわざ不味いものを食う必要もないと思うが。
和食洋食中華、美味いものはいっぱいあるよ。

283 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 18:04:19 ID:mgkMETVo

>>279
一般的に「シェフ＝料理長」なのでないの？
１人なら「オーナーシェフ」だし。

284 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 18:20:51 ID:X2u5JQHh

>>283
「シェフ」は「親分」的な意味合いが強いらしいね。フランス語的には。
日本じゃフレンチのコックの呼び名化してるが。

「オーナーシェフ」は店のオーナー兼料理長じゃないか。
人数は関係無く。

285 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 18:23:43 ID:Sd3NyCFd

シェフは英語読みだとチーフらしい。

286 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 18:30:34 ID:mgkMETVo

調理師（ちょうりし）、料理人（りょうりにん）、シェフ（chef ）とは、調理を職業とする人である。
特にシェフは、厨房での他の料理人を統括する1人の最上位の料理人を示す。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%B8%AB

287 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 20:18:06 ID:io03gEmA

http://sankei.jp.msn.com/world/korea/100220/kor1002200242000-n1.htm
2010.2.20 02:42
【外信コラム】ソウルからヨボセヨ　大学は出たけれど

　３月が新学期の韓国は今が卒業式シーズン。知り合いの日本人留学生
が博士の学位を受けるというので、久しぶりにさる大学の卒業式に出かけ
た。大学前の通りから構内まで、お祝い用の花束を売る露天商がずらりと
いうのはこの季節の風物詩（？）だが、やはりあの人出には驚く。

　卒業を祝って家族総出になるからだ。父母兄弟はもちろんジイちゃんバア
ちゃん、子供から赤ちゃんまで繰り出す。するとこの人出をあてこんで屋台
が出る。お菓子やおでんが中心だが、韓国名物の「ポンデギ」も出ている。
蚕のサナギを蒸したやつで、子供たちの伝統的おやつだが、今時なぜ、大
学の卒業式に？

　「ポンデギ」のえもいわれぬにおいが漂う中、卒業生と家族たちが式そっ
ちのけで写真を撮り合う。一種のお祭りムードだ。(以下略)

288 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 20:41:23 ID:TOj4Rxpx

>>260
朝鮮半島の痔主率は異常なんだが…

289 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 21:03:12 ID:iHygT1WM

それでも唐辛子は食べるのかw
食習慣とは恐ろしいものだ。

290 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 21:37:17 ID:YuPoBxZH

消化器系は全滅だろ
糖尿が多いのは、料理以前の鯨飲馬食のせいかもしれんが

291 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 21:59:43 ID:io03gEmA

唐辛子過多で、塩分過多だもんなぁ。
消化器系への刺激はキツイでそ。

食道については、熱い飲食物の話もあるのかな。

292 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 22:07:31 ID:iHygT1WM

ある意味、韓国では不治の病になるのかもしれんねw

293 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 22:11:46 ID:io03gEmA

朝鮮日報【萬物相】 2010/02/16 12:01:21
ttp://www.chosunonline.com/news/20100216000039　から抜粋：

　現在の40代から50代以上の年代であれば、卒業式といって思い出すのは
中華料理屋だ。卒業式が終わると、保護者らは子供を連れて中華料理店に
向かった。多くの卒業生が一度に集まる中華料理店は大混雑になった。一方
で大盛りの酢豚を注文すれば、別のテーブルでも財布をはたいて大盛りの
酢豚を注文した。中高生にとって卒業式の日は、普段はなかなか食べられ
ない酢豚を思う存分食べられる日だった。

294 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 22:17:07 ID:Sd3NyCFd

>>293
へえ、ちょっと意外。祝い事に贅沢するのは判るけど
その対象が中華料理とは。

295 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 22:25:07 ID:EaLLrEdm

＞現在の40代から50代以上の年代

が卒業式の頃というと何とかの奇跡前後かな。

＞普段はなかなか食べられない酢豚

成金ごっこができる前の韓国人の正しい姿がコレってことね。

296 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2010/02/21(日) 22:26:38 ID:7D9IAYat

>>294
大皿料理ってのが重要なんじゃないかな、と。
他の客からみても贅沢さが分りやすいしｗ

ま、その年代の人間の卒業ってことは20～30年以上前なわけで、
当時の外食産業がどうだったを考えれば…

297 ：マンセー名無しさん：2010/02/21(日) 22:39:10 ID:iHygT1WM

日本も昔（70年代）は、中華料理店は晴れの食事だったよねえw
銀座アスターやリンリンランラン龍園♪に行くのなんて、ちょっと嬉しかった。

298 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 00:29:28 ID:XLIXX7Hc

中華は出前だった
文楽亭の焼き飯と餃子は俺の基準

299 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 07:31:34 ID:bt1ZMejM

>>297
アンタがそうだったからといって
日本人全部がそうだと思うのはどうかと思うがな

300 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 08:13:01 ID:nQGte7qS

>>299
>>297にとってのハレの食事が中華料理店だっただけで、
洋食屋とかファミレスとか他の選択肢もあるんだからそういう言い方はよくない。
４０年も前ならそういう風景も一般的だったんだし。

まさか外食するのが晴れだったという時代を理解できてないワケじゃあるまい？

301 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 08:39:11 ID:ejJd+RUC

デパートの食堂とかなw

302 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/22(月) 09:55:46 ID:Q8YQmgcI

　お誕生日にはよそいきを着て、デパートの大食堂でお子様ランチとか、趣深い風景だよなあ（ｗ

303 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 09:59:59 ID:mZpDqHwm

日本食を韓国料理と偽って広めればいいんじゃね？ｗｗ

304 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 10:33:36 ID:xeW/l3O1

>>303

さすがにばれるだろw
韓国料理を日本料理と偽って日本料理の評判を下げるならわかるけどw

305 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 13:24:15 ID:eZ15M3bU

CSIマイアミみてたら、日本食レストランとして「ソンジュ・レストラン」て店が出てきた。

名前が韓国風だよな…

306 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 14:03:41 ID:EMaNrIqU

>>305
風もなにもｗｗｗ

307 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 15:29:25 ID:8uB3e/hO

古い映画だけど
ダーティーハリー2の中で
マフィアが箸で牛丼喰ってたな　

308 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/22(月) 15:35:41 ID:sWXER0eq

　「晩秋」で家族そろって日本食を食べるシーンは、良くも悪くもアメリカに日本食が浸透していることをよく表していたな。

309 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 17:24:44 ID:43iv1scs

>>303
コリアンＢＢＱですね、わかります

310 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 17:57:48 ID:G5uQbJ5D

【コラム】郷土愛
http://www.chosunonline.com/news/20100222000063
http://www.chosunonline.com/news/20100222000064

　イタリア料理専門の実力派の調理師、笹森通彰さん（37）は、東京とイタリアで修業した後、7年前に故郷の青森県弘前市で
イタリアン・レストランをオープンした。本州の最北端、東京からは770キロも離れている。

　笹森さんは子どものころ、故郷で祖母が作った野菜を食べて育った。弘前市は気温こそ低いものの、土の香りは豊かだという。
そんな土の香りを忘れることができなかった笹森さんは今、広さ300平方メートルの畑で野菜を育て、青森県産の豚肉でハムを
作っている。

　笹森さんが作るイタリア料理には、弘前のにおいがこもっている、と評されている。「この土地でしか作れない料理を作ること、
これこそが本来の意味の“ごちそう”ではないか」と笹森さんはいう。笹森さんのレストラン「OSTERIA ENOTECA DA SASINO」は、
今や東京からも客が来る、全国区のレストランになった。

　小山裕久さんは、日本料理界きっての有名人だ。四国・徳島の日本料理店「青柳」の3代目店主で、大阪の高級料亭「吉兆」で
修業を積み、1996年には東京都心の虎ノ門にも店を出した。またこれまでに、食文化に関する本10冊余りを著した。その小山さんが
2006年、徳島市内から故郷・徳島県鳴門市の鳴門海峡に面した小さな漁村に店を移転した。この店の懐石料理は、一人当たり
最高で3万円もする。小山さんが徹底的にこだわったのは、鳴門で獲れるタイだった。尾頭付きの鯛を丸ごと使った「淡淡」という
メニューを開発するまでに、5年の歳月をかけた。

311 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 17:59:51 ID:G5uQbJ5D

>>310の続き

　「この30年間、いつかは鳴門に帰りたい、という夢を持っていた」。小山さんは生活情報誌『自遊人』のインタビューに対し、
こう答えた。故郷の食材を東京で食べさせるのではなく、東京の人たちを故郷へ呼び込むという意識転換を図ったわけだ。
小山さんは故郷を、「原点に立ち返るための理想の場所」と定義付けた。

　島根県松江市は、東京から920キロ離れた小さな地方都市だ。個人的な感想を持ち出すのは気恥ずかしいが、この地にある
「明島」という小さな日本料理店で、刺し身の味に感動したことがある。白身魚の刺し身を噛むときに感じたコクのある味は、
東京では決して味わうことのできない、青く澄んだ深い海の味とでも言えるだろうか。店主兼調理長の岩田光明さんもまた、
奈良市で日本料理人として名声を得た後、5年前に故郷の松江へ帰って店を開いた。岩田さんは「故郷の海で獲れる食材に対する
愛着は、ずっと消えることがなかった」と話した。

　最近、日本では、一流の料理人たちの帰郷が小さなブームになっている。「地産地消（地域の特産品を地域内で消費する）」の一つの
形態だ。だが、こうした動きは、日本人のDNAに染み付いているという「郷土愛」も背景にあると思われる。もちろん、これは調理師が
選ぶ食材に限ったことではない。あちこちにある文化財、数千種類の酒を作る地域の造り酒屋、小都市の商店や路地でも、「地方の持つ
価値に対する強烈な愛着を感じることができる。

　これは、地方の持つ価値をソウルに奪われた、あるいはソウルの持つ価値を地方へ広げようとしている、といったレベルの低い話では
ない。幼き日に感じた土の香り、海の香りを求める原点への回帰、そしてこれを通じ、自分たちだけの価値をつくり上げていこうと模索する
動きではないかと思う。

東京＝鮮于鉦（ソンウ・ジョン）特派員

祖国で必死で模索してる同胞の努力をひっくり返すソンウﾀｿであった。

312 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 18:25:54 ID:aqiHhFNL

>>310 >>311
つい百年前までゴリゴリの中国型中央集権王朝国家だった韓国と、
武士の勃興による封権体制の長ーい伝統が在る日本と単純に比べるなってのｗ
大体韓国じゃ、文化や価値はソウルから下げ渡されるモンだろ。
何百年もソウル以外は鼻にも引っ掛けなかったクセに何を今更ｗ
今や人口の半数近くがソウル圏に集中して「ソウルとその他」になっちまってるしねぇ。
地方文化を云々するなら、まずその強烈なソウル志向をなんとかしろｗ

しかも事大思想で実は内心ソウルでさえ論外だっつーのが本音だし。
昔は宗主国様で、今はアメリカか。
隣の国にもやたら注目したり行ったりしてるけど、まさかアレは事大じゃあ無いんだよな？ｗ

313 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 18:37:12 ID:024CZeJW

ソンウたん、帰国の辞令が出たら日本に亡命するしかないんじゃないか。ｗ

314 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 19:27:55 ID:G5uQbJ5D

あ～そうか
日本でイタ飯つうかパスタがメジャーなのは
妙なところでツボを二つ押さえてるからなんだ。

①　麺類である
②　「混ぜご飯」である

補足：イタリアからは特に「誇らしい」だの「薬効」だの言われない。

315 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 19:48:24 ID:z6rMnUlT

日本食は食材を切って並べただけとか、塩で茹でただけとか、調理の途中で投げ出した未完成の料理のようなもの。（）

316 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 19:55:13 ID:6e6TYFId

在日は酷いもん食わされてるんだな。
カワイソウ。

317 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 19:57:35 ID:gcd69QNT

（）の中にはいつも「イタリアの料理専門家」とか「フランスの食通」とかそんなのが
入るのに、今回は入ってないのかｗ

318 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 19:59:27 ID:zlf33CzN

語彙が少ないから、もう思いつかないんだよw

319 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 20:00:31 ID:G5uQbJ5D

315 名前：マンセー名無しさん[] 投稿日：2010/02/22(月) 19:48:24 ID:z6rMnUlT
日本食は食材を切って並べただけとか、塩で茹でただけとか、調理の途中で投げ出した未完成の料理のようなもの。（）

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ / ＼/ ＼

320 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 20:41:28 ID:U63Nnm27

朝鮮人の日本料理屋の刺身の写真紹介されるけど、
切り口が・・・・・・
包丁研いでない？

321 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/02/22(月) 20:49:40 ID:bQizDASX

>>320
切り方に問題が有るんじゃないかな…叩き切っていたりとかさ。

322 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 20:56:52 ID:G5uQbJ5D

柳刃なら引き切ろうが刺し切ろうが切り口は光る。

323 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/22(月) 21:18:30 ID:5SRiMEVv

　柳刃だろうが、叩き切ったら切り口は潰れる。

324 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 21:26:25 ID:G5uQbJ5D

>>323
香具師等に柳刃は使えないｗｗ

325 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 21:28:31 ID:G5uQbJ5D

これで一体何を切るのか…
ttps://sv79.xserver.jp/~rikon/sakai-hide.com/img/sys/top/028/20080806_10490801.jpg

切っ先のれぞんでーとるが無い。

326 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/22(月) 21:29:05 ID:/BJEsG80

>>325
酷い仕上げだw

327 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 21:30:26 ID:cfMW1Pvo

日本料理ばっか食べてると癌になるらしいね。

328 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 21:31:46 ID:rxzOdJdR

トンスルばっかり飲んでるから脳が萎縮するんだよｗｗｗｗｗｗ

329 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 21:33:27 ID:G5uQbJ5D

>>327
はい、その実証をしなさい。

どこの癌になるのか
生存率はどのくらいか
同じ癌で韓国ではどうなのか

出来ないならﾎﾛﾝ部または嫌韓狂、つまり在日と見做す。

330 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 21:41:26 ID:YLCiKfW+

長寿すぎて癌にでもならないと死なんのよ＞日本人

331 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 21:50:45 ID:rfpzP+LS

>>314
其れと具材がアサリ、イカ、アンチョビ（イワシ）と妙に
日本人好みだし。

332 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 21:52:45 ID:cfMW1Pvo

納豆やお刺身で癌が発症した例が学会で発表されてる。

333 ：呂-50 ◆B5FTrr3p86 ：2010/02/22(月) 21:57:05 ID:clpBQwK6

何処で開かれた何という学会かね？

334 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 21:57:21 ID:G5uQbJ5D

>>332
いつどこのなんという学会で発表されたのかなぁ？
「学会」という名の集会かなぁ？

以下あぼ～ん決定

335 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 22:01:57 ID:cfMW1Pvo

日本人の死亡原因の8割が癌。
これ豆知識な。

336 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/22(月) 22:04:53 ID:/BJEsG80

>>335
それで？

337 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 22:05:34 ID:EMaNrIqU

>>335
朝鮮人の10割がキムチの食いすぎで痔。
これ豆知識な

338 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 22:08:06 ID:G5uQbJ5D

【外国人ＣＥＯの韓食づくり】「外国人を考慮したグローバル型調理法が必要」
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126477&servcode=400§code=400
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126478&servcode=400

エイミー・ジャクソンＡＭＣＨＡＭ代表

中央日報と中央デイリーが「韓食グローバル化」努力の一環として「外国人ＣＥＯの韓食づくり」シリーズを開始する。ソウルに駐在する
外国人最高経営者が好きな韓国料理を自ら作り、世界の人から好まれるためにはどんな改善と革新が必要かを探ってみる。

その一人目はエイミー・ジャクソン駐韓米国商工会議所（ＡＭＣＨＡＭ）代表だ。ジャクソン氏は最近、ソウル三成洞（サムソンドン）
ＣＯＥＸインターコンチネンタルホテルの厨房を訪れ、キムチチゲづくりに挑戦した。

「私は辛いものが好きです。キムチチゲほど食欲をそそる料理はありません。冬になると温かいキムチチゲが食べたくなります。
お腹の中も温まって満たされます」。

ジャクソン氏は駐韓外国人社会で代表的なキムチチゲ愛好家に挙げられる。「辛いキムチはインフルエンザの予防にもなると
聞きました」。

ジャクソン氏がキムチチゲを初めて食べたのは１９９０年代初め、ワシントンＤＣでジョーンズホプキンズ大国際大学院に通っていた時だ。
韓国レストラン「又来屋（ウレオク）」で食べ、強烈な味に魅了されたという。

「残念なことに当時は米国に韓国レストランが多くはありませんでした。何度もキムチチゲを食べたいと思いましたが、近くにすぐに
行ける店がなかったのが残念でした」。

２人の子どもの母親であるジャクソン氏がエプロンをして豆腐やニンニクなどを切る姿は、韓国人の主婦と変わらい。ジャクソン氏の
挑戦を支援したＣＯＥＸインターコンチネンタルホテルのイ・ビョンウ厨房長は「外国人客には辛さを抑えるためキムチを水で洗ってから
チゲを作るが、ジャクソン氏は韓国式にキムチをそのまま入れたので驚いた」と話した。

「キムチの種類はいくつありますか？」「カクトゥギもキムチの一つですか？」。ジャクソン氏が質問をすると、イ厨房長は「キムチは
地域によって違い、その種類も数え切れないほど多い」と説明した。

339 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/22(月) 22:09:42 ID:G5uQbJ5D

>>338の続き

　前日準備した野菜を煮込んだスープに炒めたサムギョプサル（豚バラ肉）とキムチを入れた後、スープが沸くのを待つ間、
韓米自由貿易協定（ＦＴＡ）の話をした。韓国に進出した米国企業からなる駐韓米国商工会議所は韓米ＦＴＡを支持している。
米通商代表部（ＵＳＴＲ）で副次官補として働き、オーバービー氏（ＡＭＣＨＡＭ代表）の後任として昨年夏に韓国に赴任したジャクソン氏は、
ＦＴＡ批准のために忙しく動いている。

「両国関係を強める韓米ＦＴＡは必ず批准されるはずです。キムチチゲを一つ作るにしても食べる人に配慮をするように、両国が相手の
悩みを配慮すれば必ず良い結果が出るはずです。しかし長く煮込むほどよいキムチチゲとは違い、ＦＴＡの批准は早いほどいい。
両国により多くの時間を与えるにしても、現在よりも良い結果が出てこないと思います」。

ジャクソン氏は「伝統韓食料理にはククス（ヌードル）や牛肉のように洋食によく使われる材料がたくさん入るので、外国人に好まれる
可能性は十分にあります」と述べた。

ジャクソン氏は「味が強い韓国固有の味付けが韓食が世界舞台に進出するうえでむしろ障害になるおそれがある」と憂慮を表した。
「私のように辛い味が好きな外国人もいますが、あまりにも強いくせがあれば、その味に慣れるまでにあきらめる人もいます」。

「韓食固有の味を保ちながらも外国人の普遍的嗜好を考慮したグローバル型調理法が必要」ということだった。

ついにキムチチゲが完成したジャクソン氏はスプーンですくったキムチチゲをフーフーと冷ましてから口に入れ、「まさにこの味」と
言って親指を立てた。あっという間に一杯のご飯を食べ終えたジャクソン氏は「近いうちに家でも自分の力でキムチチゲを作ってみます」
と語った。

で……どんな味なんだい？

340 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 22:38:14 ID:UAra55no

>韓食固有の味を保ちながらも外国人の普遍的嗜好を考慮したグローバル型調理法が必要

さっぱりわからんw

341 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/22(月) 22:40:29 ID:/BJEsG80

>>340
韓国料理は韓国人以外には不評。

342 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 22:44:50 ID:l6TJuhJ6

アジア・グルメ天国　韓国編
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm8938396
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm8938540

このシリーズにベトナム入っていないのが、残念。

343 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 22:49:11 ID:nQGte7qS

＞ジャクソン氏は「味が強い韓国固有の味付けが韓食が世界舞台に進出するうえでむしろ障害になるおそれがある」と憂慮を表した。

辛さ以外の点に言及しているところが注目ですな。
少なくとも生臭くなくて辛過ぎない？

344 ：マンセー名無しさん：2010/02/22(月) 22:53:50 ID:luo+Wum4

>>335
3割くらいのようだが

345 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/22(月) 23:56:01 ID:kV+JXqat

>>334
そうか・・・

いや、なんでもない（ｗ

346 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/22(月) 23:57:46 ID:/BJEsG80

>>345
爽快な学会ですね。

347 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 00:05:06 ID:m8n23SWg

刺身じゃなくて、刺身（自称）につけるタレの唐辛子のせいだろ
納豆（なんとかジャン）にも唐辛子入れてるんじゃね？

348 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/23(火) 00:36:26 ID:wmDeZcip

そういや、ガンで死んだ人の8割以上が、
日常的に米を食べていたそうだ。

349 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/23(火) 00:38:30 ID:3YJz/px7

焼いたジャガイモに味噌塗って食べた人の致死率は100％だった

350 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/23(火) 00:38:53 ID:+RHKxgyJ

>>348
最近わかったことだが、ここ100年の死者の99パーセントが酸素分子を体内に持ち込んでいるらしい。

351 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 00:47:08 ID:kgKYIQQa

>>350
待て、残り1％は何者だw

352 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 00:51:07 ID:7EC4L5Zy

朝鮮半島で生まれたもの、または朝鮮半島を訪れたことのある者の死亡率は100%らしいぞ。

353 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 00:52:29 ID:HwQ6inEd

>>351
<*｀∀´>＜ワレワレハウチュウジンダ

354 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 08:28:43 ID:dj7K41Qw

>>340

「高度な柔軟性を維持しつつ、臨機応変に対処」
くらいわけのわからない意見ですね。

355 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 08:39:10 ID:zK0jepsQ

＞外国人の普遍的嗜好
　もうこの辺で間違ってるもんな（ｗ

356 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 08:43:46 ID:jGZRlzuE

外国人の好みに合わせて韓国固有の味を変えるなんて、本末転倒もいいとこだろｗ

357 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 09:09:37 ID:zK0jepsQ

　つーか、嗜好に「普遍的」なものなんかあるもんか。
　あるとしたら、「日常から極端に乖離しない範囲で常に新しいものを求める」というベクトルくらいだ。

　「普遍的嗜好」なんてもんに捉われてるから「トレンド」がわからなくなるんだ。

358 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 09:43:31 ID:tZBA0zqc

>>354
はいはいフォーク准将フォーク准将。
って、スレ違い。みんす党スレに行ってきます。

ttp://deafmuteness.blog91.fc2.com/blog-entry-27.html

359 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 09:56:26 ID:c/lVQpgZ

>>356
そもそも目的が本末転倒だから、目的にはあってる。
韓国人に好まれないものを韓国料理と呼ぶのかと
言われるとちと困るが。

360 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 10:22:41 ID:m+azQGUc

>>294
兵役体験談読んでても、入営の日や満期除隊の日に家族と一緒に営門のそばの中華料理屋で
メシを食う話がよく出てきたけど、祝い事で中華を食う文化があるんだね。

学校にしろ軍隊にしろ、門前に食堂がこれでもかと並ぶのは韓国ならではだな。
日本でも学生街の類は発達しているけど、韓国ほど食堂がひしめき合ってないなぁ。
日本じゃ最近の郊外型のｷｬﾝﾊﾟｽだと食糧難が学生にとって深刻な問題になっているけど、
その点ｳﾘﾅﾗは心配要らんなと思う次第。まぁ環境や都市計画、景観の問題はあるだろうけど。

361 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 10:29:35 ID:m+azQGUc

>>338
>ＣＯＥＸインターコンチネンタルホテルのイ・ビョンウ厨房長は「外国人客には辛さを抑えるため
>キムチを水で洗ってからチゲを作るが、
キムチを水で洗うってあまりにひどいぞその調理法orz。
うま味が落ちて壮絶に水っぽくなるだろそりゃ。
辛みを押さえるなら他にいろいろ方法があるし、漬けるときに最初から辛み押さえるのが
料理人として基本だろ…。

日本食でもヌカ漬とタクアン以外の漬物を水で洗って出すのは聞いたことないぞ。
調理技術がまだ未熟なことを実感。

362 ：走 ◆VWCBut9QG7q4 ：2010/02/23(火) 12:42:57 ID:1eMelF0T

>>352
俺は死亡確定か。
トータル3年もいたのだぞ。
マレーシアに行ったら治ると言ってくれ。

363 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 13:16:25 ID:F+AMAwpS

>>362
あんた不死になるつもりですかｗ

364 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 13:24:31 ID:zK0jepsQ

<丶｀∀´>ノ　＜命は大切にすれば一生使えるニダ♪

365 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 13:34:31 ID:m8n23SWg

ゾフィーにひとつもらってこい

366 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 13:50:31 ID:ddmwzpKW

>>364
ぞんざいに扱っても、生きてる間は無くなりませんよ。

367 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 13:59:26 ID:zK0jepsQ

　寿司食っても一生。
　キムチ食っても一生。

368 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:00:00 ID:M8izw63m

サシミはわさびとショウユよりも
チョジャン、マッチャンのほうがだんぜんいい

369 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 14:01:09 ID:zK0jepsQ

>>368
　それ「刺身」やない。
　サシミや。フェや。

370 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:01:58 ID:alzdTtvi

>>361
チゲって鍋だろ？韓国の本式のチゲは食った事がないが、
普通出汁でキムチの辛さは薄まるんじゃないのかね。
それとも薄まっても外国人が耐えられないほど辛いのか。
キムチどんだけ唐辛子塗れなんだとｗ
そんなんじゃキムチを世界に普及なんてハナから不可能だろーに。

371 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:02:43 ID:ddmwzpKW

所謂「生魚を切っただけ」の料理ですね。＞フェ

372 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:03:42 ID:tZBA0zqc

>>367
日本酒のむと一升ですねわかります。

373 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:04:25 ID:ddmwzpKW

>>370
＞ハナから不可能だろーに。

鼻へ抜けるのは山葵の辛さ。
唐辛子の辛さは耳に来る。

374 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:05:43 ID:ddmwzpKW

>>367
起きて3秒寝て一生

375 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 14:17:09 ID:zK0jepsQ

>>370
＞普通出汁でキムチの辛さは薄まるんじゃないのかね。
　韓国式はわざわざ出汁を取らずに、具材からでる旨みが出汁になる。
　キムチは、鍋に入れるだけで出汁もでるし、調味料になるし、具材にもなるスグレた食材。

　>>338の「キムチを水で洗ってからチゲを作る」っていうのは、「辛さを抑える」というより発酵したヤンニョムの雑味を取り去る効果の方が大きいはず。
　濁さずに取ったコムタンをベースに、ニンニクや生姜やコチジャンで味を整え、肉や魚や野菜に水で洗ったキムチを入れたキムチチゲなら、外国人も食べやすかろう。
　

376 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:19:29 ID:F+AMAwpS

>>369
>>371
その、フェというのは
ホンオフェとかのフェと同じ意味ですか？

377 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:19:54 ID:M8izw63m

チゲはキムチだけでなく
トウガラシのこなをすきなだけいれます

378 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:19:55 ID:ddmwzpKW

「座って」だったな。

379 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 14:22:02 ID:zK0jepsQ

>>376
　そうです。
　漢字語の「鱠-フェ」、日本語の「なます」です。
　ホンオフェは、ホンオ（エイ）のフェ（なます）という意味ですね。

380 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:23:01 ID:ddmwzpKW

>>376
同じですね。

381 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:23:52 ID:alzdTtvi

>>377
じゃあそっちで調節すりゃあいいのに。
韓国人って、ひょっとしてアホ？

トウガラシの粉を足さないでも、まだ外国人には辛過ぎるなら、同じコトだが。

382 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:24:33 ID:ddmwzpKW

おフランス語の「シェー」は、日本語の「ざます」という意味ですね。

383 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/23(火) 14:28:19 ID:zK0jepsQ

>>382
　おフランス語の「ザンス」とウリナラ語の「ニダ」は、同じ意味用法ということでわかっています。

384 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 14:29:42 ID:F+AMAwpS

>>379
>>380
ありがとうございます。

385 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 15:14:21 ID:7EC4L5Zy

>>361
白菜の塩漬けは水洗いして塩抜きしない？

386 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 15:50:26 ID:8UOnBq/q

キムチを水洗いするのではなくて、生の白菜と半々にしたらどうだろう。
風味や食感の違いが引き立つのではないかな。
ただ基本的にあの臭いでは世界的人気は無理だと思う。

387 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 16:18:07 ID:4bfTytLp

>>386
薬念が付いたままだと相当辛い。
水洗いした方が思い通りに調味しやすいし。

388 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 16:20:33 ID:4bfTytLp

>>361
みたいに勿体無いと思うなら、ボウルかなんかの止め水で濯いで濯ぎ汁を適量使うとか。

389 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 16:21:50 ID:5nVJyaxk

ぶっちゃけ、キムチ鍋の素使えばいいんでないの？
鍋ならそれで十分かな。

390 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/23(火) 16:46:38 ID:wmDeZcip

>>361
彦六師匠のエピソードじゃねぇんだからよ（w
＞キムチを洗う

391 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 17:35:05 ID:jl2cAv1o

塩漬け＋キムチのブレンドで、食感や味の沁み具合等の差が問題になるとしても……。
塩漬けに伝統製法のキムチの汁や唐辛子などの調味料を適宜加えて……とか考えるわなぁ。
というか、日本式キムチの製法がそういう発想に割と近いし、更に押し進めれば日本で市販の～～～の素に行き着くけど。

まあ、キムチ造りの段階で、唐辛子の辛さを調整する工夫の余地が色々ありそうですな。

392 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 17:37:45 ID:jl2cAv1o

>>376-384
日本統治時代以前の、朝鮮半島でのフェに相当する漢字（「膾」「鱠」）の使用状況ってどんなもんでしたっけ。
うろ覚えだけど、「膾」の方が基本だったような。
「洪魚膾-ホンオフェ」とか。

あと、「肉（ユク）」＋「フェ」＝「ユッケ」とかも、半島関連の豆知識。
肉は朝鮮語の発音としては子音止まりなので、発音に関しては特にはどうという事は無いんですが。
（日本人がカタカナを基準にして考えるとちょっと意外感はあるけど）
漢字の発祥としては「膾」の方が「鱠」よりも先行していたっぽいのに、ワザワザ「肉」を冠するのが面白いかも。

393 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 19:42:51 ID:q5gAGf+/

沖縄料理食いながら考えたのだが、条件的には沖縄料理と韓国料理って似てるんだよね。

・米がまずい：ビビンバ／じゅーしー
・中国の収奪／薩摩の収奪
・マジェマジェ＝チャンプルー
・ケンチャナヨ／なんくるないさー
・倭芥子の焼酎漬け（飲んで死人が出る）／こーれーぐーすー
・近代にアメリカにスポイルされる：プデチゲ／タコライス

沖縄料理は世界を目指してない、ってのを差し引いても
韓国料理は沖縄料理に勝ててないように感じるのはなぜだろう？

394 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 19:48:07 ID:kEv5rtBk

ウンコ酒飲んで
犬肉を焼き肉にして食べる

素晴らしい～韓国料理★
もっと世界にアピールしろよ!?
韓国の伝統料理★
★ウンコ酒★犬肉★

┐（'～`；）┌

395 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 20:25:39 ID:0+xvmJd9

>>391
それを突き詰めると日本の「朝鮮漬け」になってしまう。
http://www.geocities.jp/setuko02042001/tyousennduke.html

396 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 20:30:33 ID:ZNsKnaW5

>>395
この作り方って昭和20～30年くらいの料理本の作り方そのままなんだよな。
それでも半世紀の歴史があるけど。

397 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 20:37:09 ID:q5gAGf+/

キムチの話になると、結局「桃屋最強」になっちゃうんだよねえ。

398 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 21:03:43 ID:BkkRqg9W

日本の料理は、もはや全てがレガシー味覚
通用するのはあと3年

399 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/02/23(火) 21:06:03 ID:l2QOwnf1

>>398
たった二行で矛盾した文章を書くんじゃない。

400 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 21:11:30 ID:mZiZZRxL

>>399　はいはい　悪魔神主ともあろう者が
コピペ糟なんぞ相手にしないww

401 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/02/23(火) 21:12:40 ID:l2QOwnf1

>>400
何もいないんだもん。

402 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/02/23(火) 21:16:59 ID:+RHKxgyJ

いったいいくつのスレにマルチコピペすれば気が済むんだ？ｗ

あとこのスレにもコピペしろや。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1250910885/
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1265206819/
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1264861602/

403 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 21:18:21 ID:q5gAGf+/

他はともかく、料理で「レガシー」ってほめ言葉だろ

404 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 21:37:18 ID:H5nbZuCw

ふと思ったんだけど、日本のもっともレガシーな料理ってなんやろ？

405 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 21:45:04 ID:mzoSXyGs

カキ氷

406 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 22:04:23 ID:0+xvmJd9

>>404
冷奴
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%B7%E5%A5%B4

407 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 22:23:49 ID:8Q/NhDvK

焼き魚じゃないかな？

408 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 22:28:54 ID:mZiZZRxL

伝承物　遺産と言う意味なんで　炊き立てのご飯に汁
じゃないの

409 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/02/23(火) 22:39:00 ID:l2QOwnf1

つ【ふぐ】

410 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 22:43:19 ID:mzoSXyGs

俺の渾身の洒落スルー…

411 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 23:41:45 ID:jl2cAv1o

>405
冷菓子として評価してほしかったのか……。

412 ：マンセー名無しさん：2010/02/23(火) 23:50:11 ID:H5nbZuCw

＞４１０
アマチャヅルかなんかの樹液（？）をためてそれを煮詰めて甘みを作り、氷室で天然氷を夏まで保存してそれを掻いて食す。
はっきり覚えてないけどかき氷はかなり古めじゃね？

洒落と考えられんがな（笑）

413 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/24(水) 00:40:27 ID:yHK+eCzv

和食グローバル化に貢献「韓食もグローバル化可能だ」
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126518&servcode=400§code=420

１９６４年、東京五輪直前、米国で日本開催に反対する世論が沸き立ったことがある。生の魚を食べる野蛮な国でどうしてオリンピックを
することができるかというのが理由だった。そんな米国で８０年代以後、和食は富裕層が楽しむ高級料理となった。こうした劇的な変化には
松久信幸（６１）というスター料理人の役割が大きかった。米国で「ノブ」と呼ばれる彼は、フュージョン和食を芸術に引き上げたという評価を聞く。

彼が４年前に開業したニューヨークのレストラン「ノブ５７」で彼に会って成功の秘訣とともに韓食グローバル化のための助言を聞いた。
彼は「少しずつ和食に対する拒否感を無くしていったのが奏効した」と「適切な量のコース料理で発展させれば韓国料理も確実に
グローバル化に成功する」と壮語した。

次は一問一答。

－－和食に対する認識が良くなかった７０～８０年代に米国で成功した秘訣は。

「私が生まれた日本では生の魚を食べるのが当たり前のことだ。しかし７９年、私がロサンゼルスに初めて行ったとき、米国人たちは
生の魚を食べるのを嫌がり、驚いた。幸いにも大部分の米国人は新しくて不思議な食べ物が好きだった。ここに着眼した。特に
カリフォルニアの住民は健康に神経を使う。それで寿司に対する拒否感を無くして流行にすれば成功すると確信した。流行すれば猫も
杓子も寿司を食べるようになるだろう。結局、問題は最初だった。どのようにすれば現地人たちに生の魚を食べてもらえるかがカギだった
わけだ。寿司も問題だったが、特に刺身はしょう油につけて食べるので、また大変だった。当時、米国ではしょうゆ味に拒否感をもつ人が
少なくなかったからだ。それで新鮮なサラダに表だけ軽くあぶったまぐろの切り身を「刺身サラダ」と名付けて出した。少し火を通しただけだが、
とにかく生の魚ではなく、米国人たちが少し近付いてくれた」

414 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/24(水) 00:40:59 ID:yHK+eCzv

>>413の続き

－－ペルーなど南米で働いた経験をもとにフュージョン和食を取り入れたのも成功の秘訣か。

「私の成功には多くの要因が作用したが、フュージョン和食もそのうちの１つと言える。ペルーでも生の魚を食べる。しかし韓国や日本の
ように食べるのではなく、レモン汁とタレに漬けて食べる。これを「セビチェ」というが、私はこの料理方式を応用した日本式料理を作った。
お客さんの反応も良かった。私は刺身を変身させる方法を習得した。しかしそれ以上に重要なのがタイミングだ。私が米国へ来たときに
作った料理が本格的に現地に広がり始めた時だった。そのおかげで私はどうやって刺身と寿司を食べるかを米国人たちに紹介できた。
これが重要な成功の元肥だと思う。タイミングと経験、そして料理に対する情熱が核心的な成功の秘訣だったろう」

－－どのようにすれば韓国料理を世界的な料理にできるか。

「何回も韓国を訪問して多様な食堂に行った。ある飲食店では数十ものおかずを出していた。他の所ではニューヨークにある韓国料理
店のようにふんだんなカルビみたいなものを出していた。個人的意見で食べ物は量が重要だ。韓国料理は量があまりにも多いかとても
少ない。日本料理にはおまかせ料理というのがある。コック長のお勧めであるわけだ。この料理はデザートを合わせて６～７コースに
なっている。前菜で始めてデザートまで食べればちょうど適当な分量だ。お客さんたちは量が多ければその料理を高く評価しない。
韓国料理もそうしなければならない。カルビ料理を出しても前菜からメインコース、デザートまで適切に量を調節しなければならない。
カルビを２～３点程度だけおく韓国式コース料理を開発しなければならないというのが私の意見だ。そうすればもっと多くの外国人が
韓国料理を試食しようと思うだろう。私が経営する「ノブ」には１、２人のお客さんが来てもコース料理を楽しむことができる。しかし今の
韓国式カルビ料理を出す方式では１人で行って楽しみにくい」

415 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/24(水) 00:42:28 ID:yHK+eCzv

>>414の続き

－－辛い味が韓国料理グローバル化の障害物にならないか。

「私は辛い食べ物が好きだが、たくさん食べれば汗を流す。体質によってそんなケースが少なくない。化粧をした女性が辛いもの
食べて汗を流せば問題にもなる。しかしこれはウエーターがステーキ注文を受ける時、焼き方を問うように「どれだけ辛くするか」と尋ねて
解決できる。ウエーターの存在理由はまさにお客さんと調理師の間のコミュニケーションのためだ。経験上、どの韓国料理店に行っても
「どれだけ辛くしましょうか」と聞かれたことがなかった。顧客サービスがもっと細密になる必要がある」

－－韓国料理のグローバル化は可能か。

「１００％可能だ。韓国は日本と中国のように歴史と文化がある国だ。歴史が深ければ日本の伝統的な懐石料理のように特有の料理が
あるものと決まっている。これを世界の人たちが楽しむようになる。しかし料理は一種の流行という事実を忘れてはいけない。料理の
伝統的な要素を無視してはいけないが、同時に私は世界の人たちが楽しめるように多様な要素を入れて１つの流行にすることが重要だ」

－－どのように韓食を流行させることができるか。

「誰かが韓食を試食してこれを伝播させなければならない。そのためには料理雑誌などを通じてプロモーションをすることも良い。
全世界の幾多の国にある韓国大使館も重要な役割ができる。若いスターシェフが出ることも重要だ」

＞日本の伝統的な懐石料理のように特有の料理があるものと決まっている。

無理言ってやるなよ。

416 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 00:56:44 ID:ONdYqIJt

＞韓国は日本と中国のように歴史と文化がある国だ
ここが間違ってるからね

417 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 01:47:07 ID:FXYuyZRA

まあ、当の韓国人から取材受けてのことだからなあw
完全否定やダメ出しはしないよな。

418 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 01:56:46 ID:Sh9xbXjK

キムチやビビンバみたいな、外国人には敷居の高いモノをイチオシにして、
しかもいきなり高級料理とか目指すから無理があるんだよな。

419 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 03:34:26 ID:l5I6FU2l

>>389
エバラ食品　　キムチ鍋の素

　・キムチ鍋の素 300ml
　　　魚介エキスとチキンエキスをベースに唐辛子を加え、白菜キムチを入れたような
　　　「食べごろのキムチ」の味が味わえるキムチ鍋の素です。

　・キムチ鍋の素マイルド 300ml
　　　米みそと豆みその２種類のお味噌でコクと旨みを出し、７種類の魚介（イカの塩
　　　辛、オキアミの塩辛、鮭、カニ、ホタテ、イワシ、エビ）を加えて仕上げたまろ
　　　やかな辛さのキムチ鍋の素です。

　・キムチ鍋の素 500ml
　　魚介エキスとチキンエキスをベースに唐辛子を加え、白菜キムチを入れたような
　　　「食べごろのキムチ」の味が味わえるキムチ鍋の素です。

　・キムチ鍋の素（パウチタイプ） 750g
　　　白菜キムチを入れなくても、「食べごろのキムチ」の程よい酸味と魚介と鶏の旨味、
　　　唐辛子の深みのある辛さが味わえる、キムチ鍋の素です。

　・キムチ鍋の素マイルド（パウチタイプ） 750g
　　　米みそと豆みその2種類の味噌でコクと旨みを出し、7種類の魚介類（イカの塩辛、
　　　オキアミの塩辛、鮭、カニ、ホタテ、イワシ、エビ）を加えて仕上げたまろやかな
　　　辛さのキムチ鍋の素です。

420 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/24(水) 09:07:14 ID:QbSY7WEP

>>413-415
　１．ローカライズ
　２．フュージョン
　３．コース設定
　４．辛さ調節
　５．スターシェフ

　結局このスレの結論そのままだな。

421 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 09:28:57 ID:UShHHjtc

>>420
それテンプレしたほうがよくね？

あと、韓国文化自体の魅力上昇も重要かもｗ
忍者好きが高じて日本料理ラヴになったアメリカ人を知ってるニダ。

422 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 13:03:50 ID:NDVEIYuM

フュージョン・・・って言い始めたの朝鮮人？
前にフュージョン韓服とか言ってたな

423 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 13:07:11 ID:OoLXjePM

>>422
えーっと､フュージョンって何語か知ってる？

424 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 13:10:51 ID:AIHMcvrO

ドラゴンボールの方が先だな

425 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 13:16:20 ID:/Q+WIyxd

ファービョンなら

426 ：韓：2010/02/24(水) 13:39:39 ID:bG7+06s7

日本料理は臭いから嫌い。

427 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 13:40:11 ID:zLRzDbpc

>>420
店内清掃、衛生管理の徹底が抜けてますヨ？
あと手抜きするなとかパクリはやめとけとか
ボッタクリはほどほどにしとけとか・・・ｗ

428 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 13:42:55 ID:/Q+WIyxd

>>427
一言で言うと、「全否定」ということでよろしいですか？

429 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/24(水) 13:45:18 ID:QbSY7WEP

>>427
　「店の経営」について考えているワケじゃないからなあ（ｗ

430 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 13:50:05 ID:ne8OUxOB

>>426
嫌いなら帰ればいいのにwww

431 ：韓：2010/02/24(水) 14:02:41 ID:bG7+06s7

日本料理は生臭くて食欲わかない。

432 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:05:21 ID:AQI8wXAD

>>431
だったら朝鮮餌食っていればいいだけじゃん。
日本料理だって、お前如きに食われたくないだろ。

433 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/24(水) 14:06:11 ID:QbSY7WEP

>>431
　食わなきゃいいじゃん。
　それとも、日本食しか食えない環境にでも住んでるの？

434 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/24(水) 14:06:33 ID:Y8iav9/m

だれも、
「日本食を食ってください」
なんて頼んでないのにな（w

435 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:07:56 ID:zLRzDbpc

>>428
いや、そんな事は無いよ？
要は料理とお客様を第一に考え、誠実で真面目な商売をすれば、成功すると思う。

まあ誠実で真面目な商売する人は、「世界的人気になりた」なんてアホな世迷言は言わないモンだけどｗ
そーいう栄誉は後から付いて来るモノだし。

436 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:08:36 ID:AIHMcvrO

>>431
好きなだけごま油とニンニクを入れておあがり

437 ：韓：2010/02/24(水) 14:13:34 ID:bG7+06s7

日本料理なんか金くれても食わねーよ。
あんなの食うくらいなら鶏の餌食ってるほうが美味しいわ。

438 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/24(水) 14:14:20 ID:QbSY7WEP

　ああなるほど。
　日頃鳥の餌食ってるのか（ｗ

439 ：借金バード ◆P6rBQWtf4. ：2010/02/24(水) 14:14:33 ID:DeiTdwvj

>>431
好きなだけ「日本食由来の大便」をおあがり w

440 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:14:54 ID:AQI8wXAD

>>435
駄目押しが上手いね。

441 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:15:37 ID:AQI8wXAD

>>437
そりゃ朝鮮人の伝統的主食だからな。

442 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:15:52 ID:5vWDsoZb

トウモロコシ？北から書き込めるのかいw

443 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:18:09 ID:AQI8wXAD

>>442
アワ、ヒエ、コーリャン、ひまわりの種。

最後のは贅沢品ですが。

444 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:23:25 ID:ne8OUxOB

>>437
そんな日本に何で住み着いてるんだwww
それも日本語まで使ってwww

445 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:31:05 ID:d/6Ic/fK

>>437
朝鮮に還れば？？
(^_^)b

一日にトウモロコシの粒を
２～３粒支給されるだけなんだよ♪♪
(^_^)b

日本のペットフードの方が
はるかに旨くて腹いっぱいになるよ♪♪
(^_^)b

ｷﾁｶﾞｲ北朝鮮の主食は米じゃなくて
トウモロコシの粒だからね♪♪
(^_^)b

はやく朝鮮に還ってくれよ～～～
日本料理なんて食べなくても良いよ♪♪
(^_^)b

446 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/02/24(水) 14:36:44 ID:XoK/WpzG

ドッグフード（ドライタイプ）は味がなくて美味しくないと思う。

｜∀･).｡ｏO( 味付けしだいでは、何とかなりそうな可能性を秘めていますけどｗ

447 ：韓：2010/02/24(水) 14:38:09 ID:bG7+06s7

日本人て生物の食べすぎか凄い体臭がするよな。
しかも臭いことに気付いていないのが痛々しい。
かわいそうな連中だよほんと。

448 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:39:37 ID:XRL7mr0g

面白いよなぁ、北のチョンが飢餓で滅びそうなのに南のチョンの食事のマナーは、店が食いきれない量を出す
ことと客が当然のように食い残すことだろ。本当に狂ってるよな、チョンはｗｗｗ

449 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/24(水) 14:40:43 ID:QbSY7WEP

　食い物って、大概「生物」だよな。
　無生物中心のケミカルな食事はいやだなあ。

450 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:41:49 ID:52PZss9y

>>446　えっ　団長　食べたの？　好奇心強いなｗ
最後の保存食ってかw

451 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:42:44 ID:AIHMcvrO

>>449
石か霞でも食ってるんでしょ

体臭を言うなら、ニンニクなんて常食し続けると全身から臭いが出るって研究結果があるのにな。

452 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:43:36 ID:ne8OUxOB

>>447
キムチくさ～～いwww

453 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:43:37 ID:XRL7mr0g

大蒜のような体臭に大きく影響する食物を日常的に大量摂取してるうえ、入浴の習慣もないんだろ。
センスのぶっ飛んだ服装以上にチョンが近づくと臭いで分かるよねｗ

454 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:45:54 ID:52PZss9y

>>451　流し目の人も言うてたよ
住み込みのカレー屋でカレーばかり食ってたら
カレーの匂いが出たってなw

455 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/02/24(水) 14:47:22 ID:QbSY7WEP

　正月にみかんを食いすぎると、指先が黄色くなるようなもんですな（ｗ

　あと桑の実を食うと、手と口の周りが紫になるんだぞ。

456 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:48:39 ID:AIHMcvrO

一応貼っておこうか
>「ニンニクの不快臭」の口臭発生メカニズムを解明
>夕食時に食べた“ニンニク”は、
>翌日の昼まで“嫌なニオイ”が“全身”で発生
http://www.lion.co.jp/press/2004033.htm

457 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/02/24(水) 14:49:03 ID:XoK/WpzG

>>450
自分ところの犬が実に美味そうに食べているものですからｗ
まさに、「犬まっしぐら」状態で。
あと、自分ところに犬がどんなものを食べているかを確認するも飼い主の責かと・・・　（ｲｲｽｷﾞｗ

ちなみに、ペット用おやつでは煮干が最強だとおもいますよ。
これは、犬と晩酌しているときに共通の肴になるます（ｗ

>最後の保存食
｜∀･).｡ｏO( あぁ、メンチのことですねｗ

458 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:49:30 ID:52PZss9y

>>455　漏れも食ったことあるw　ワリと甘いんだよねw

459 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:52:25 ID:52PZss9y

>>457　くっ無念ｗ　どうボケ返したらええか　わからへんw
誰か　頼むwww

460 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 14:52:53 ID:yih8VFbA

そういえば、チョンは、日本政府は日本料理のグローバル化に
援助してた、って言ってるが具体的に何をしたか知らないのだが.....

461 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 15:29:11 ID:CreDOK/j

『週刊新潮』 2008年3月27日号
28億円「脱税姉妹」父親のナニワ金融道は「ゲタでベンツ」

　生前の父親を知る生野区の古老は、
「戦後、黄色い腕章をつけて、うち捨てられた土地を次々に安く買い占めた“韓国人ギャング団”
みたいなもんがあって、彼もそのメンバーやったらしい。ほとんど無一文だった彼はそこから
のし上がったんや」
　と、こう述懐する。
http://www.shinchosha.co.jp/shukanshincho/backnumber/20080319/
http://www.excite.co.jp/News/magazine/MAG5/20080319/72/
http://kanako3434.exblog.jp/8198514/

そこに大きな勢力を張っていたのが数万人の第三国人で、戦勝国意識を誇示するため
腕章をつけ、日本の警察権を一切認めようとしなかった。
http://mirror.jijisama.org/sangokuzin.htm

今週号の週刊文春の記事に、「マキトラ」「マキドラ」などと呼ばれたこの姉妹の
悪辣な父親のちょうど↓の内容の手口について、証言が載っている。

終戦直後、日本人の土地が多くの朝鮮人に不当に奪われた。
例えば、お金が無い日本人に朝鮮人の高利貸しが土地を担保にして貸すが、
返済日に日本人が借金を返しに来ると、わざと留守を使い、返済不履行を
理由に土地を取り上げることをした。
まさしく、不動産搾取であるが、証明できるのは書類でしかないため、
法に訴えても奪われた土地を取り戻すことが出来ない。
在日で財産を築いた連中の多くが不動産屋と金融屋をやっている。
http://ameblo.jp/campanera/entry-10079239444.html

462 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 15:31:54 ID:zLRzDbpc

>>460
まあ主要国の大使館の料理人を和洋二本立てにしたり、
日本文化振興イベントを主催、協賛したり、そんなとこジャマイカ。
>>170を見ると、その程度のこともロクにやってなかったようだし。
地道な活動をすっ飛ばして、成果だけ欲しがるのはニダーさんのデフォ。

463 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 16:30:23 ID:OoLXjePM

>>462
和食ならフランス料理に匹敵する正式の晩餐メニューが組めるけど韓食にそれが出来るかってのが最大の問題だろうね。＞大使館の料理
ぐちゃまぜファーストフードじゃレセプションの軽食にすら出せない。

464 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 16:34:31 ID:r4ODVZ0v

散々な串焼き昼食会もありましたなぁ

465 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 17:07:04 ID:Xp4+akt1

韓国料理ってうま味過多のごちゃまぜ雑煮ってイメージなんだよなあ。
美的感覚がほんとんどない。
そこらへんはもう文化の違いだからなかなか簡単にはかえられないとおもう。

466 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 17:09:21 ID:AQI8wXAD

うま味過多？

雑味過多でうま味を殺している料理じゃないの？

467 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 17:16:02 ID:5vWDsoZb

>>457
<丶｀∀´>｡ｏO（メンチに限らず、犬は常備食であり、非常食ﾆﾀﾞw）

468 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 17:18:26 ID:r4ODVZ0v

日帝以前の原始的な味覚に回帰してるとしか思えないけどな。
「甘い！」とか「辛い！」とかそう言う方面

469 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 17:24:14 ID:XRL7mr0g

韓国には美味い物を食う・食わせるという食文化は存在しないから、量が多いか少ないか
だけが重要で客は食べ残し、店は食べきれない量を出す。全部は食べない・食べさせない
というのはかなり間違った習慣だし、使い回しが減らない大きな原因でもある。
少し残すがマナーというなら分かるが、行き過ぎた習慣が食文化の発展まで阻害している。

470 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 17:39:41 ID:OWxenTmc

韓国が鳴り物入りで宣伝する料理に限って何かセンスがおかしいのは、民族的な病気だわなぁ。
能力無い奴がイベントを任されたり、逆に、成り上がりたり奴が既存のものとの違いを過度にアピールしすぎたり。
韓国国内でエライ香具師のセンス（例えば大統領やその夫人）も問題っつうか。

上がダメで、下もダメダメで、中の極一部に多少まともな物があるって感じですかいの。

471 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 17:49:10 ID:ezmwb5ZT

韓国料理を有名にしてホルホルしたいから色々試してみるけど、うまく行かないニダって感じてるんじゃないの？
すぐに答えが出る問題でもないのにあーでもないこーでもないでウロウロして、たまに日本に噛みついたりすり寄ったりw
グローバル化のキーワードは出尽くしてるし、近道はないのに近道を作ろうとしてる。

472 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 22:23:51 ID:ONdYqIJt

基本的に順序が違うような
ノーベル賞とるのが目的、とかと一緒で

473 ：マンセー名無しさん：2010/02/24(水) 23:22:12 ID:43MPBGjj

宣伝やろうがなんだろうがかまわんが
ウリは半島特有のあの子供じみたパフォーマンスや自尊心がある限り洗練されることはないと思うﾆﾀﾞ

474 ：オススメの韓国料理は？：2010/02/24(水) 23:53:24 ID:3TkXl2hU

27 ：豆腐チゲとチャプチェかなぁ。サンナッチが個人的に大好きなんだけど。ケジャンも旨いとおもう。
　　　タットリタンは手軽にうちでも作れてうまいし、参鶏湯は風邪のひきはじめとか効く。
28 ：韓国風すき焼きが好き。モツが苦手なんで、安いスジ肉（赤身を事前にゆでたの）
　　　でするけど、なんか夏ばて克服できたかんじする
29 ：韓国のお餅トックかな。韓国のお雑煮で食べるし、普通のチャプチェも好きだが、
　　　タンミョンの代わりにトックを使用。トッポッキも好き。
31 ：サムゲタン、チャンジャ、石焼きビビンバ。自分は前世がコリアンなのかってくらい韓国料理が
　　　好きなので家でもよく作る。いつもコチュジャンはかかせないので冷蔵庫に常備！
55 ：ちなみに韓国おススメはスンデだ。
56 ：トック。体が温まる。
83 ：【料理】コリアうめーや！！海からの恵み　済州島料理
110 ：カクテキ。韓国の大根使った本格的な奴。
113 ：マッコリ
114 ：マッコリ。ナムル全般。てじかるび
115 ：ベタに白菜キムチ。
124 ：てじかるび。冷麺。白身魚のチゲ
140 ：べたにキムチ。２００種類あるそうな
141 ：カクテキ。日本のとじゃ違う
164 ：キムチうめー
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1187277958/27-164

475 ：オススメの韓国料理は？：2010/02/24(水) 23:54:11 ID:3TkXl2hU

165 ：韓国海苔
170 ：やっぱ海苔がうまいね。自分で作ろうとしても出来ない。
180 ：トッポキ！　
205 ：ピビムパプ。色々あるけど
215 ：テンジャンチゲ
216 ：サムギョプサル
218 ：とっぽっき
230 ：正式名はわからないけど蒸し豚は旨いと思う。エイの刺身は暴力
238 ：アワビのおかゆがお勧め
244 ：コムタン
245 ：皮つきの蒸し豚は旨い
246 ：本格ビビン麺。石焼きビビンバ。テールスープ。白身魚の激辛スープ。レバ刺し。センマイ刺し
247 ：チジミ。石焼ビビンバ。カクテキ。キムチ。
255 ：チジミうまいよね。あとサムギョプサルかな。
258 ：キムパプ
260 ：ムルキムチ
263 ：レンミョン
264 ：ユッケ
266 ：チゲ鍋おいしい
281 ：チヂミ
282 ：チゲ鍋
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1187277958/165-282

476 ：オススメの韓国料理は？：2010/02/24(水) 23:55:05 ID:3TkXl2hU

295 ：ホルモン焼きの激辛
296 ：鶏の中に香菜入ったやつ。サムゲタンかな?
299 ：明洞（ミョンドン）の屋台で食べたホットック？が美味しかった～平たいモッチモチした生地の中に蜜が入ってるやつ！
　　　ただ揚げてあって油切りしたのかしてないのか油が凄かったw 紙に包んで渡してくれたけど紙に油が溜まってたよw
　　　噛んだ時も油ジュワーだけど本当に美味しかった！
312 ：ビビン麺が好き
321 ：ソッチョプタン
323 ：海鮮チゲウマー！！！
324 ：ビビン麺
329 ：冷麺。これだけは旨い。キムチとゆで卵もしくは卵焼きのスライス、キュウリのスライス、わかめを乗せていただきましょう
333 ：サムゲタン
338 ：ガムジャタン(カムジャタン)が好きだなぁ。鍋の後に作るおじやも美味しいよ。
339 ：ソルロンタン
346 ：昨日食べたカムジャタンは絶品だった、、
349 ：チャプチェ？コシのある白滝みたいな麺をごま油で炒めたやつ。うまかった。
351 ：ユッケ遊玄亭の塩ユッケ最高
386 ：でもチャヂャンミョンは、メゲた。そういう意味で、おすすめ。
387 ：ククパプだね
388 ：テンジャンチゲ
389 ：サムゲタン
392 ：サムゲタンはアジアで最もすぐれた料理の一つだと思う。
397 ：スンドゥブチゲうまい。
405 ：ビビン麺焼き肉石焼きビビンバ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1187277958/295-405

477 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 00:48:57 ID:iikZ7FKb

日本では赤い麺　パルゲミョンないですね

478 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/25(木) 00:51:21 ID:7T5tnSSg

外国人たちに韓国料理てくれることなのにちょっとブワジュォ?????
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=62711&page=1&bbs=

ふふふふふアミチゲンネウェ外国人ホームステイの人たちにに韓国飲食（食べ物）すること手伝った?
私がこの前インスタント雑煮（トックク）一度食べさせて・増えたが真心トカナスジョエプで半分切って食べると吐いたよ^^........
ところでまた韓国料理するようにしたこと[....]

メインメニュー:のりまき(米+マグロ+ホウレンソウ+キュウリ+ゴマ)サイド
:1.プチムゲカボチャ入れて
2.その酒のつまみで食べるぐつぐつある薬味なったイカ3.??その
デザート:DALGONAふふふふふふふふふふふふふふふふふふふふふふふふ(分かるが帯びること?浮かぶこと? それ)

ふふふア困ったね今回もみな一口ずつ食べてペンヌンゴアニャ？
ともかくサイドディッシュ3は何にするだろう？
この程度ならばクェンチュナゲソ? より良いアイディアあるか?? あるということテックルロジョム知らせて〓〓〓〓

あ～…政府やﾁﾗｼが音頭とっても無理だゎ
ホームステイ受け入れ先がこんなもん食わせてたら…

479 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 00:57:36 ID:EprHRdIU

食べ物＠2ch掲示板　＞　オススメの韓国料理は？　
のスレで挙がった韓国料理名を抜き出して何をしたいんだか。

手間を掛けてこんなものをリストアップしたのだとしたら、はっきり言って馬鹿だし。
手間掛けずにリストアップできたのだとしたら、盛大な自作自演ってわけだし。
いずれにせよ、知性に問題があるな。

480 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/25(木) 01:11:17 ID:7T5tnSSg

近所のフュージョン和食ベダルジプ
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=japanesefood&no=9021&page=1&bbs=　　←　激グロ　飲食禁止

所詮こいつらの「フュージョン」の概念なんてこんなもんだ。

481 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 01:32:20 ID:vkxRNAs5

フュージョン＝ﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪ

482 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 07:44:33 ID:DOYuaiUN

Japanese Food (1/5)
http://www.youtube.com/watch?v=3HZnSRaio9A

483 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 08:43:20 ID:RxFCsmmb

>>472
そこなんだよなぁ根本は。
グローバル化とかミシュランとか、全部目標が目的になっちゃってる。

浮いた話をする前にキムチの味の好みを世界各国別に徹底調査するとか、世界の各民族が
生理的に嫌う要素を調べ上げて現地で徹底して回避させるとか、国家レベルでやることあるよなあ。
逆に料理の腕やバリエーションは個々の料理人に頑張ってもらうしかない気がする。

花形料理人を1人英才教育するより、衛生や調理技術で一定以上の技量を持った料理人が
毎年一定の数生まれるような修行システムを作った方がいいだろうに。

484 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 08:59:56 ID:Kr53Umz9

>>479　←　苦しい言い訳　www

485 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 09:48:49 ID:il2cGHD7

韓国料理のスターシェフってピンとこないなあ
あんまり韓国料理は知らないけど、例えば日本料理なら芸術的な盛り方とか
繊細な包丁捌きとか寿司を握るための手だとか、
センスやその道何十年といった経験が生きるよね？
韓国の料理にそういう緻密な感覚や技術を必要とするのってあるのかな？

486 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 10:16:15 ID:rV5JKPXD

芸術的なハサミ使い。
力強い肉の床への叩きつけ。

487 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 10:21:47 ID:6R6tMu+i

>>485
使い回しのばれない盛り付け方とかw

488 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2010/02/25(木) 10:53:04 ID:2C63SjX6

オーナーへの媚び方。
原価率を抑えつつ売価を上げるハッタリ術。
後輩料理人にパクられる前にフランチャイズ制導入して不労収入の確保。
著名人、広告業界人への接待術。
仕入先から買い叩くために弱みを探す情報収集能力。
これらを全てブッチして自分がオーナーへとジョブチェンジするための足抜け術。

489 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 12:12:03 ID:Yy0rtf3h

韓国の料理世界化は事実上日本に追いついている。

490 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 12:26:59 ID:4Jgyg5G/

んじゃ、祖国へ戻って韓国政府やメディアに教えてやってくれ。

491 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 12:28:55 ID:zSLIFlMx

>>486
ハサミ術が芸の域に達しているなら、それはそれで立派なことだな。

492 ：韓：2010/02/25(木) 12:37:57 ID:xZCoXYG2

日本料理は癌や体臭の原因。
学会で発表されてます。

493 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 12:42:11 ID:HgXkgPts

韓国版ミシュランガイドがでるって本当か?
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1267064720/l50

出たとしても三ツ星無しだなｗｗｗ

494 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/25(木) 12:42:35 ID:SLMgdyLA

>>485
まず、料理人の社会的地位の向上から始めないとな・・・

495 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 12:49:10 ID:GTTanyx9

>>492
癌になるのが嫌なら肉も野菜も生で食え。
体臭が嫌なら飲み食いするな。

496 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 12:52:08 ID:4Jgyg5G/

>>493
>最近、李參（イ・チャム）観光公社社長と金ボヒョン・ミシュランコリア
>社長は会合を開き、ミシュランガイドの韓国版の出版を決め、観光公社の協力案などについて論議した。

おそらく、韓国公社社長とミシュランコリア社長（韓国人同士）が韓国版ミユランガイドを出版する作戦を練っただけだろうw

497 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 12:58:26 ID:sLrMTGyt

日本だと「東京」と「京都・大阪」で別れてるが、ミシュランのソウル版ではなく韓国版というところが捏造臭い。

498 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 13:23:44 ID:KlAUUWN1

>>492
今日も、日本に住み続け、日本語で日本の悪口を言い続ける
哀しき嫌韓厨の在日バカチョンwww

499 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 13:27:51 ID:MebjmrlR

ttp://park6.wakwak.com/~photo/image/02.jpg
ttp://photo.hankooki.com/gisaphoto/inews/2007/11/27/1127318153830.jpg
ttp://www.idomin.com/news/photo/200802/244655_190352_431.jpg
ttp://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/1b/d831e4042d2962c05094c17c6c1707c6.jpg
ttp://park6.wakwak.com/~photo/image/13.jpg
ttp://www.land-navi.com/backstage/topic/2005/5/jingi/DSC_0034.jpg
ttp://www.lpga.or.jp/profile/img/0643.jpg
ttp://10e.org/samcimg3/pesama.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/003/2008/06/19/NISI20080619_0007026880_web.jpg
ttp://file.mk.co.kr/meet/neds/2007/09/image_readtop_2007_463275_118857976415378.jpg
ttp://www.donga.com/photo/news/200708/200708230039.jpg
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2007/09/20070928165444-1.jpg
ttp://yasuzaki.finito-web.com/kanokuni/machikado012.jpg
ttp://www.smh.com.au/ffximage/2006/07/23/megumiogawa_wideweb__470x335,0.jpg
ttp://www.smh.com.au/ffxImage/urlpicture_id_1069027338514_2003/11/21/wld_defection2211.jpg
ttp://imgnews.naver.com/image/001/2007/09/12/kp1_070912045700.jpg
ttp://www.jak747.co.jp/kaisya/kaisya_img/img_syacho.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/vitaminw/imgs/9/4/94712891.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/guideline/imgs/1/f/1fde59e3.jpg
ttp://www.mindan.org/shinbun/000906/topic/img/face.jpg

500 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 15:13:20 ID:5w0UVMDE

キムチは我が偉大な大韓民族が発明した偉大な食品であり、
非常に健康的と世界中が注目している!!
キムチは世界一！
キムチをみんな食べろー!!
マンセー!!
http://bbs.lv3.net/test/read.cgi/hangul/1243632215/

501 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 17:25:43 ID:7xkwRQrI

>>493
600 名前： <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん [sage] 投稿日： 2010/02/25(木) 14:06:30 ID:cNJehPbw
＞ミシュランコリア

これさあ、ギネス詐欺の時と同じじゃね？
ミシェランの韓国における版権を持ってるだけの会社ｗ

502 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 17:29:27 ID:EprHRdIU

あるいはパリとか東京のガイドの韓国語版をだす、かな？

503 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 18:18:41 ID:Ki1z76Gu

ミシュランタイヤの韓国支社長じゃねえの？
ガイドブックにおける権限は何もなさそうだけど。

504 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 19:41:52 ID:y75oIQ+T

ポッポに命じて、韓食マンセーのブリジストンガイド作らせりゃいいじゃん。

505 ：セイラ・マス・大山：2010/02/25(木) 19:45:01 ID:qKBKGeWj

クムホレストランガイドというのを・・・
おっといけねぇ、倒産したんだっけ？

506 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 19:50:34 ID:GTTanyx9

え、クムホ潰れたん？
じゃあハンコックしかないのか。

507 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 20:53:33 ID:3MrT0hS3

ミシュランガイド発刊対象国

イギリス＆アイルランド
イタリア
オーストリア
オランダ
スイス
スペイン＆ポルトガル
ドイツ
フランス
ベルギー＆ルクセンブルグ
アメリカ
日本
香港

で、ここに韓国が加わる？
なんかおかしい。

508 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 21:04:08 ID:qPDQYZzD

>>507
なんかサッカー場なのに１人だけゴルフウェアで観戦に来てる某サッカー協会理事みたいだなｗ

509 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 21:08:21 ID:olccZl8B

本社：「聞いてないし、作るつもりもない」
までは予想範囲内だな。

510 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 21:21:57 ID:5isySeXl

そんなに韓国の韓国料理が旨いのなら居候のチョンは全部帰国しろや

511 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 21:36:11 ID:EprHRdIU

>ミシュランガイドは、観光地を扱う「グリーンガイド」、レストランに対し評価を行う「レッドガイド」の２種類がある。

ミシュラン側はまず、

グリーンガイドの外国版翻訳書を出版し、
↓
「グリーンガイド韓国版」
↓
「レッドガイド韓国版」

を順次に出版する案を

「検討」

している。

道のりはきびしいですね　ﾁｫﾌﾞ…
本当に決まったの？w

512 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 21:50:33 ID:I6enumO0

ミシュラン/香港-澳門板ってあるんだな、知らなんだよ。

＞ttp://www.yesasia.com/global/michelin-guide-hong-kong-macau-2009/1013623552-0-0-0-ja/info.html

513 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 22:30:49 ID:7xkwRQrI

>>512
内容が散々だったので、そりゃあ日本のマスコミが取り上げるワケもなし

514 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 22:55:55 ID:v0/yB2oG

>>496
確かこのイ・チャムってのはドイツからの帰化人のはず
去年盛大に「外国人が帰化したがるウリナラ、元外国人を要職につける開かれたウリナラ」
て盛大にホルってたから

515 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 23:05:02 ID:EprHRdIU

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=125733
たどたどしい韓国語、増える外国人タレント
2010.01.29 12:33:44
から抜粋：

大ヒットドラマ「私の名前はキム・サムスン」のダニエル・ヘニーや「甘いスパイ」
などに出演したデニス・オーもスターダムにのし上がった外国人タレントに選ば
れる。それらの大先輩としては韓国観光公社の李参（イ・チャム）社長がいる。
ドイツ生まれの李社長は帰化した韓国人だが、９０年代からドラマ「クォン家の娘
たち」「天国の階段」などに相次いで出演し上手な韓国語などで強く印象付けた。

516 ：マンセー名無しさん：2010/02/25(木) 23:16:07 ID:EprHRdIU

……しまったこっちの方が適切だった。orz

http://sankei.jp.msn.com/world/korea/090729/kor0907291913002-n1.htm
2009.7.29 19:11
観光公社社長に「外国人」　韓国政府が初

>　イ・チャム氏はドイツ名をベルンハルト・クワントといい、１９７０年代から韓国に居住し８６年、韓国国籍を取得している。

>先の大統領選では李明博陣営で支援運動に加わった。

>　ドイツと米国の大学で神学を専攻。韓国女性と結婚しており熱心な統一教信徒として知られる。

517 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/26(金) 00:36:52 ID:XvirytNH

>>516
んで…　こういう目に遭うわけです。

「晋州－全州のビビンパの違い」冷や汗かいた観光公社社長
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=121914&servcode=200§code=200

李社長は晋州（チンジュ）が地方区の崔球植（チェ・グシク）ハンナラ党議員が「晋州ビビンパと
全州（チョンジュ）ビビンパの違いがわかるか」と尋ねると、答弁するのに苦労した。
崔議員が「全州ビビンパは温かいご飯で作る両班（朝鮮時代の官僚階級）の料理だが、
晋州ビビンパは冷めたご飯をネジャンタン（肉類の内臓類を煮込んだスープ）と食べる庶民の料理」と
説明すると「今後ぜひいただきたい」と話した。

「羊頭狗肉」はどっちのほうだい？ｗｗｗ

518 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 09:04:43 ID:xmxU8dYY

>>517
晋州ビビンパって我々の想像するビビンバとはかけ離れた代物の悪寒が。

http://tabisuke.arukikata.co.jp/mouth/24344/image?1226580900
日本人的には満更でもないというか、コチュジャンテンコ盛りじゃないのは評価できる。
ただ調べても、冷や飯＋内臓スープが元祖という説と、牛の頭でダシ取ったスープで
ご飯を炊いてコチュジャンを加えないのが本物と言う説があってどっちが本流なんだか分からんｗ。

現状こんな感じなんだから、あまり由来にこだわってもなぁというのが正直な感想。
もっとも由来とか正統へのこだわりを捨てたら韓国人じゃないと言えばそれまでだけどｗ。

519 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 10:06:56 ID:PXaeyu00

タイ料理は韓国料理に似ている
ソムタムはナムルそのままだし
タイスキという魚貝をいれたチゲもあった
ただ唐辛子は赤いほうが断然いいしパクチーとかいうクサイ草は必要ないといいたい

520 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 10:31:57 ID:hAGbJz/d

>>519
その「こだわり」つーのが、真実を見極めようっていう意味の「こだわり」なら、まだ見込みがあるんだけどねぇ…

あいつらの場合、「とにかくウリが正統派なの！」つー根拠無視の言いっぱなしだからなぁ…

521 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 10:32:54 ID:hAGbJz/d

あ、安価ミス…>>518ですた

522 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 10:34:27 ID:Wn/oKgXp

>>515
そういや、日本ですっかり見なくなったボブサップもむこうでバラエティに出ているらしい。

523 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 10:56:17 ID:xmxU8dYY

>>519
俺はパクチーの臭さがあってこそタイ料理だと思う派。
日本人は嫌がる人が多いし嫌がる理由もよく分かるんだがあれが無いと物足りない…。
確かにカメムシの香りだと言われたら反論できないけどｗ、慣れると薬味ネギ並に重要なアクセントに。
淡白な味でも、あれが入るだけでパンチの効いた料理になると思う。

同じ理由で青唐辛子とかレモングラスとかも大好き。
くっさい物の集大成がタイ料理だよなぁ。

タイ人の偉いとこは食い方は各自にお任せなとこだな。
大抵のタイ人はこれでもかという位卓上調味料効かせるけど、他人には無理強いしないし、
現地人でもプレーンでそのまま食う人も多少だけどいる。
その辺お任せなのは大人だなぁと思う。あとテイクアウトの鬼なのもステキ。

524 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 10:59:19 ID:uo8W9OpF

洩れもパクチー（香菜、コリアンダー）好きだなｗ
まタイ、ベトナム、ラオス、～フィリピン、台湾、広東料理etcは
似てると言えるんでは。マレーシア、インドネシア料理も似てるが、
イスラム料理、インド料理の影響がある。どこもレモングラス、
クミン、シナモン、クローブ、パクチetcのスパイス、ハーブを
使うし、ナンプラー、ニョクナム等の魚醤も似てる。
そこいくと、チョン料理のスパイスはニンニク、唐辛子等限られる。
味噌、醤油は中国のパクリだし.....ｗ

525 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 11:05:48 ID:rivlmClw

韓国料理は～に似ているって…　主張はオリジナリティが無いと
言ってるようなものなんだがなぁ。
確かに比べると韓国料理って～の劣化版みたいな感想になるねｗ

526 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 11:13:23 ID:xmxU8dYY

パクチー抜きの汁ビーフンを一度試しに近所のタイ料理屋で食ったけど、ただのもやしと肉入りの
塩味のきしめんになっちゃって個性が無くなっちゃうんだよな。

インドシナからインドネシアにかけての料理は最大公約数的な共通点があるんで、ある意味
安心して食える。
でも食ってみると国毎にしっかりと個性があるのが面白い。
世界中と激しく文化交流してもびくともしない自国の料理への自信と信頼感はすごいなあの辺。
ベトナム料理やタイ料理はベトナム戦争でアメリカに逆上陸したし、今も世界中のバックパッカーを
魅了するなど戦闘力は底知れないものがあるな。

527 ：韓国海苔 VS 味付け海苔：2010/02/26(金) 11:29:13 ID:28olPz0n

>>38
>>40

1 ：ご飯に合うのは韓国海苔だと思う。皆さんは韓国海苔？　味付け海苔？
4 ：韓国ノリは酒のつまみには良いけど塩辛すぎ。
5 ：韓国海苔は裏が透けて見える。日本の海苔は分厚く重い
6 ：コンビニおにぎりが日本の海苔をダメにした。パリパリ感を出すため、必要以上に分厚くした。
　　風味も食感も台無し。だから韓国海苔に付け込まれる隙ができた。
11 ：韓国のりも食べ過ぎたら飽きる。日本ののりに飽きたらたまに韓国のりって程度でいい。
13 ：どっちもうまいよ
15 ：日本の海苔買って、塩を溶いたごま油を塗って、コンロで炙ればお望みの韓国海苔の出来上がり。
29 ：韓国海苔、初めて食ったときは感動したなぁ。めちゃくちゃ美味かった。
50 ：韓国海苔はそのまま食った方が美味しい。
51 ：「韓国のキムパッ（海苔巻き）は日本の寿司より美味しい」
68 ：のりが大好きな私は、ご飯には絶対に刻みのりを忘れないで欲しい！！！！
74 ：岩海苔と韓国海苔を混同させるような書き方はよせよ。

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1165321555/178

528 ：韓国海苔 VS 味付け海苔：2010/02/26(金) 11:30:16 ID:28olPz0n

>>527

83 ：朝は味付海苔。夜は韓国海苔
99 ：味は韓国のりのほうが好き。
108 ：自分は自家製。焼きのりに胡麻油を塗って、アラジオで味付け。
113 ：両方うまい
115 ：一番うまいのは味の付いて無い韓国海苔だよ。60枚くらいで5000w
116 ：岩海苔（トルキム）たべたい
119 ：韓国海苔はおやつにうまい
120 ：ご飯には味付け海苔か普通の海苔。韓国海苔はそのまま食べるのが美味しい
130 ：のりは、韓国海苔のほうがうまい。日本のりは磯風味が強すぎて、日本人以外には受けが悪い。
137 ：韓国海苔も良いやつは味ついてないぞ。
148 ：高い岩海苔あぶって、胡麻油と塩と味の素で味付けしたら美味かった
153 ：味は韓国海苔の方がいいけどね
170 ：味付け海苔って味濃過ぎ。韓国海苔の方が美味いよ。

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1165321555/179

529 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 11:34:48 ID:OWU7ryrt

パクチーよりもナンプラーの方が苦手だったな。
今は慣れて美味しく感じるけどね。
ベトナム料理は、東南アジアの料理を知る入口としては最適だろうね。

530 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 11:37:59 ID:pyTJKfLM

>>529
ベトナム料理は、東南アジアの料理を知る入口としては最適だろうね
　　↓
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1011040651/l50

531 ：味噌、醤油は中国のパクリだし：2010/02/26(金) 11:59:52 ID:pcgbP0be

>>524
みその歴史

　みその起源は古代中国の「醤(しょう)」だといわれています。醤は、獣や魚の肉をつぶし、塩
　と酒を混ぜて壺につけこみ、１００日以上熟成させたものであります。今のソースや醤油と同
　じように使われていたようです。紀元前700年頃の周王朝には醤を専門につくる役職があり、
　王家の正式な料理「八珍の美」(８種類の基本料理)には120かめもの醤が使われたと記録に残
　っています。醤は大変格式の高い調味料だったのです。紀元前1世紀頃になると、大豆や雑穀
　を発酵させた「(し)」が作られるようになります。

　醤やがいつ頃、どのように日本に伝来したのかは、よくわかっていません。醤やの文字が初
　めて登場する「大宝令」(701年)には、中国にはない「未醤」という言葉も見られます。

　http://www.omiso.or.jp/modules/tinyd3/index.php?id=4

しょうゆのルーツ、中国の「醤」

　しょうゆのルーツを探ると、中国の「醤」（ひしお）　にたどりつきます。人々は食物を塩
　に漬けて保存するうち、発酵・熟成して旨みを持つことを　体験的に知りました。それが醤
　の起源です。　醤についての最初の文献は、中国の古書『周礼』（しゅらい：紀元前11世紀
　頃、周王朝初期の　記録書）とされています。また、孔子の『論語』（紀元前6世紀）にも、
　「その醤を得ざれば　食らわず」（食物それぞれに適した醤が手に入らなかったら食べない）
　と記されています。

　日本では醤のたぐいが、本格的につくられるようになったのは、中国からの「唐醤」（から
　びしお）や、朝鮮半島からの　「高麗醤」（こまびしお）の製法が伝えられた、大和朝廷時
　代頃のことでした。

　http://www.kikkoman.co.jp/soyworld/museum/rekishi/print_rekishi.html

532 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/02/26(金) 12:08:13 ID:Zx0HyGhH

中国由来の食品と認めているが、それがどうかしたんだろうか？
秀吉の朝鮮征伐で朝鮮半島にもたらされた、唐辛子も新大陸原産と認めているが。

533 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 12:24:28 ID:jG2emRL2

>>532
ちょっと異議あり。日本人の由来話はちょっと遡りすぎかと。
そのものじゃないから。元になったものは、そのものじゃないから。

さらにいうと、最近、なんか、元になった物の中国起源つうのも
怪しいとか思ってる。何でも中国起源にしたがる中国人がよくいるが、
本当は、中国は昔の中心地だったから色々なものが集まっていただけで、
別になんでもかんでも中国に由来するわけじゃないと思う。

534 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 12:31:03 ID:jG2emRL2

ちなみに、ひしおなんてのはどこでも生まれると思うんで、
わざわざ中国起源と考える必要はないと思う。

もっとも、醤油の原型は確かに中国から来たと思いますが、
その原型が生まれたのが本当に中国かどうかなんて誰にも分かりません。

それから、来たのはあくまでも原型だし、別にそれだけが原型だとも
思わないし。

535 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 12:38:19 ID:yRlY4jPk

>>523
ええと、辛くて臭くて魚介発酵味で…とお話をうかがうと韓国料理とタイ料理って
かなり共通点ありそうですが、評価も似たようなもの？

536 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 12:44:47 ID:jG2emRL2

>>524
さすがに広東料理とタイ料理とベトナム料理とフィリピン料理は完全に別物だと思うが・・・
ラオスはよく分からん。

537 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/02/26(金) 12:54:13 ID:Zx0HyGhH

>>533
む、あのwikiですら日本古来と記述しているとは！
鎌倉期以降に味噌汁が登場するから、その辺の時期の渡来僧によって
「味噌」がもたらされたと思っていたんだけど…
「鎌倉期以降に味噌汁と呼ばれるようになった。」が正解なのかしらん？

538 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/26(金) 12:55:34 ID:XvirytNH

>>537

539 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/26(金) 12:57:30 ID:XvirytNH

>>537
内容が抜けたｗｗｗ

「味噌」「醤油」と限定したら日本古来になるんじゃないかなぁ？
その元は？っていわれると中国から伝わった「醤」でしょうってことで。

540 ：キムチだけは勘弁　口が韓国人臭くなる：2010/02/26(金) 14:25:25 ID:07SY5sep

20 ：毎日ニンニクたっぷりの韓国料理とキムチ食べてるよ
57 ：キムチ美味しいよ、体にもいい。
66 ：韓国人って肌キレイだよね。韓国は食文化が日本より豊かだからみんなスタイル良いし、肌も綺麗。これは食文化の差。
71 ：キムチに卓越した食中毒予防効果・・菌が10分で死滅する
77 ：私毎日キムチ食べてる！
79 ：キムチ鍋は大好きだけど、ただのキムチは食えない。
98 ：ときどき5、60代のおばさんがたくわんの入った袋を持ってバスや電車に乗ってることがあるけど、
　　　おばさんの変なにおいも混じってとにかく強烈だよ。
118 ：似たもの同士ってことか
123 ：キムチ好きなんだけど。毎日食べてるよ。
137 ：キムチ食べない人って損してるとしか思えない
145 ：女のあそこは日本人女より酸味が強いな。
166 ：日本で売れてるのは、日本のキムチ。日本のキムチと朝鮮キムチは全くの別物だろ。
181 ：朝鮮人は嫌いだけど、キムチは好きだよ。
191 ：韓国は嫌いだが、キムチは普通にうめーじゃん。うまかったらなんでもいいや。
267 ：日本人って魚臭いって外国人からいまだにいわれるんだよね。
308 ：キムチを売る女　　http://www.cinemart.co.jp/lineup/cinema/20070111_117.html

　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1117215438/

541 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 15:04:13 ID:RU5Y4szm

韓国のりがうまいってやつはうんこ味になれてるから。
韓国ってのり漁場に直接、肥料としてうんこまくんだってね。
３歳で味覚はきまるんだから。
それにキムチ臭って日本のキムチ喰って口が臭いと言われるのとはレベルが違う。
体からこの人不潔なんじゃないって感じのなんとも形容しようのない臭いがするの。
ホテルにいたとき、韓国人達に出会って実体験した。
それ以後、日本のキムチも食べないようになった。
自分の体からあんな臭いがするかもと思ったら恐怖だよ。

542 ：韓国のりがうまいってやつはうんこ味になれてるから：2010/02/26(金) 15:29:31 ID:w5H0i8g9

>>541　韓国ってのり漁場に直接、肥料としてうんこまくんだ。　-->　>>8

543 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 16:05:19 ID:28KF0J1Q

＞昭和４７年６月に海洋汚染防止法が施行されるまで
「40年前」と「現在も」との違いｗ

544 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 16:26:18 ID:28KF0J1Q

世界最高峰ダブル受賞　サントリー「響２１年」とニッカの「竹鶴２１年」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100226-00000570-san-bus_all

ﾁｮｯﾊﾟﾘに出来てｳﾘﾅﾗに出来ないことはないﾆﾀﾞ~!!! ｳﾘﾅﾗのウィシュキーもグローバル化を目じゃすﾆﾀﾞ～、ｷ~ｯ

545 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 16:29:07 ID:lntyMLxc

>>544
ウリナラウィスキーはまず原酒の貯蔵から始めないとなぁ。
桶買いばっかりじゃコンクールに出せないぞ。

546 ：ふぉふぉの人 ◆VoYoVn9ok. ：2010/02/26(金) 17:13:17 ID:6Ykp9r8f

>>535
とりあえず酢と塩、アーンド唐辛子ってのは似てるかもしらんｗ
タイ人の団体さんが定食の焼き魚にダブダブと酢をかけてたのを見た時に思った。

しかし、調理場の匂いはともかく料理の匂いは決して嘔吐感を誘うものではなく、
スープだってきっちり澄んだものがある、ということはタイ料理の名誉の為に言っておかねばなるまい。

547 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 18:35:15 ID:vujs8MWM

フィリピン料理の紹介で、写真等判りやすい内容だったところ、とりあえず……
↓
ttp://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/philippines_food_dish1.html
フィリピン料理その1

日本食に紛れての国際化の一側面？、波及的な現象？
↓
ttp://www.gonta.gr.jp/bluecoral/log/spl_diary.cgi?action=showlast&cat=19&txtnumber=log&next_page=40&t_type=#112
日本食鉄板焼きレストランのメニュ～
＜中略＞
数日前から、知り合いの日本食鉄板焼きレストランのオーナー
（フィリピン人）から、メニューの日本語訳を頼まれていまして・・。
何とかできたんですが、わけ解らんものが少々・・・有りまして。
まず！。
①スープの所で、[LOMI]て有るんですけど、何なんでしょうか？
②揚げ物の所で、[TOFU TERINE]豆腐？？？何でしょう？
③サシミの所で、[SUZUKURI]すずくり？？何やろ？？
④手巻きの所で、[EBIKO]えびこ？？
⑤特製の所で、 [KALBI JIM]カルビ　ジム？ジム？？？？？
まぁ、こんな感じで・・・・・翻訳不可能？？
＜後略＞

LomiっつうのはPhilippinesの太麺を使った麺料理みたい。
Monde Nissinがインスタントの奴出してるそうな。
http://www2b.biglobe.ne.jp/~mbx/philippines_food_noodles.html
酢造りって言っても、何を酢を使って調理・加工したものかが判らないとねぇ。
酢の物とは、色々ニュアンスも違うし。
エビコって海老子？中華の蝦子？
豆腐のテリーヌって正体が判らんけど何故にフランス語混じり？

朝鮮料理への予備知識がないとJIMをチムとは読めないよなぁ、カルビチム。

548 ：有名希望の名無しさん ◆YumeiTH/jI ：2010/02/26(金) 18:48:35 ID:efCCs/c1

【韓国】韓国料理を「世界5大料理に！」、巨額を投じてビビンバを宣伝［02/26］
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1267163951/
＞2010年2月24日、環球時報によると、各国で自国の食文化を海外へアピールしようとする動きが強まっている
＞が、そうした中、韓国が「2017年までに韓国料理を世界5大料理に」との目標を掲げ、巨額を投じて米ニュー
＞ヨーク・タイムズ紙などに大型広告を掲載した。

＞韓国では近年、韓国料理を世界進出させようとする動きが活発で、韓国政府は2009年に240億ウォン（約18億
＞4600万円）を投じたほか、

「フードコーディネーター」とか「食文化コンサルタント」とか自称する連中に、
いいように毟り取られるんだろうな（w
つか、動機が

＞「ビビンバは見た目はいいが食べてビックリ」とし“羊頭狗肉”だと指摘されると、韓国国内で
＞「それを言うなら刺身や寿司は未開の食文化だ」「韓国のキムチと日本で売られているキムチはまったく別物」
＞など日本料理への対抗心が激化した。
日本への対抗心と言うのがらしいといえるけど（w

549 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 19:23:13 ID:q/gbCtnu

>>547
薄造りの頭の「う」が抜けたんじゃないですかねぇ？

550 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 22:10:41 ID:FWj82822

三大＋日伊でもう占めてんじゃね？
トルコを抜くの？

551 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 22:33:17 ID:c7hMKd8x

日本はもう抜いているﾆﾀﾞ、と素で思ってそう

552 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 22:40:31 ID:vujs8MWM

韓国人の思考の面白い点として、国際化に関してニューヨークを重視したがる傾向が強いですな。
１．国連本部がある場所
２．アメリカでもっとも主要な都市
……みたいな？

553 ：マンセー名無しさん：2010/02/26(金) 23:21:52 ID:c7hMKd8x

３．他のアメリカの都市名を知らない

554 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 00:13:45 ID:EMa83h22

欧州で展開できる自信がない
ひいてはコミュニティがアメほどないからかもしれんな

555 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 01:11:49 ID:4RdnB7Nb

>>552
ニューヨークのようなオサレ(笑)な所で認められるのが
彼らの理想なんでしょ
この辺がコンプレックスの裏返しなんだろうな

556 ：呂-50 ◆B5FTrr3p86 ：2010/02/27(土) 01:17:30 ID:jlSx5ce/

単にニューヨークをアメリカの首都だと思い込んでて、
「首都を制覇=全国制覇」
と思ってるんじゃないかな？かな？

557 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/27(土) 01:25:18 ID:bz46eZ9X

そういや…　韓国の「酸味」ってどういう扱いなんだろ？
日本なら「穀物酢（米酢を含む酢酸系）」「柑橘酢（クエン酸系でモロミ酢もこれ）」
東南アジアだと「タマリンド（酒石酸＆クエン酸）」「柑橘系酢」
西洋だと「ワインビネガー」「酢酸系酢」
「塩と酢」じゃないけど味付けの基本は「塩梅」ならば「韓国酢」はどれなんだろう？
氷酢酸はかんべんしる。

558 ：呂-50 ◆B5FTrr3p86 ：2010/02/27(土) 01:28:25 ID:jlSx5ce/

>>557
先日、
このようなニュースが･･･。

氷酢酸：韓国の調味料、飲んだ５人炎症　消費者庁「注意を」
ttp://mainichi.jp/life/food/archive/news/2009/11/20091119ddm012040031000c.html

559 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/27(土) 01:35:34 ID:bz46eZ9X

>>558
ええ…　ですのでそっちはかんべんとｗ
業務用で売られてる氷酢酸を水で薄めりゃ単なる酢酸なんですがね。
ウリナラリアンが大騒ぎしてるマッコリは「乳酸菌」発酵も含むから
「日本の酒」的には「ヒオチ」してる濁り酒だよなぁ～とｗｗ

560 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 02:37:53 ID:k/ZKm0JT

>>552
>>553
>>554
>>555

　・コリアンはアメリカ合衆国に210万人、カナダに22万人住んでいます。
　　　　　http://en.wikipedia.org/wiki/Koreans
　・日本人はアメリカ合衆国に39万人、カナダに5万人在留しています。
　　　　　http://www.mofa.go.jp/MOFAJ/TOKO/tokei/hojin/09/pdfs/1.pdf

561 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 02:52:14 ID:BN8zPe3u

【韓食】韓国料理総合スレ【マシッソヨ】

3 ：プルコギとかサムゲタンとか
4 ：ユッケは美味しい
5 ：焼肉屋で焼肉を食べずあえてビビンバだけで帰ろう
7 ：情熱ホルモンは美味しい
8 ：キムチはぶっちゃけ日本で食べた方が旨い。本場は当たり外れが大きすぎる
9 ：日本の方が美味いのはペチュキムチだけ。キムチは韓国の方が断然うまい。
12 ：ラーミョン
13 ：なぜ日本のキムチはやたらと辛くて不味いのだろう？
18 ：でも日本人の一番好きな漬物ってキムチなんだよね…
20 ：ナムルは好きだな

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1257568500/3-20

562 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 02:53:37 ID:BN8zPe3u

>>561

23 ：キムチは鍋や焼き肉で食べられて大人気だけどね。
25 ：ユッケは最高に旨いだろ
27 ：今日焼き肉が食べられるのも韓国人のお陰。
28 ：肉焼くごときのことで何言ってんの？韓国関係なく世界中でやってるよ？　
30 ：チャジャンミョンには、懲りた。ホンオフェがどういうものであるか、試してみる価値はあると思う。
32 ：ケランチムが好き。
34 ：韓国と言えばやっぱりスープの類が最高だよな！
57 ：本場のキムチかな
59 ：本場韓国の焼肉屋でサムギョプサルやタッカルビを食べたい。
71 ：釜山旅行に行ったとき、韓国料理は美味かったんだが、白米は総じてどの店も不味かったな
76 ：日本ってキムチの種類少ないよね。

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1257568500/23-76

563 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 02:54:31 ID:InFfLSgt

>>552
歴史的に欧州とつきあいが薄そうではあるね
日本は明治時代にヨーロッパの影響大だった
東南アジア諸国は欧州が宗主国ってところが多い

564 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 03:13:55 ID:I4QyiCSo

>>563
ヘンドリック・ハメル（Hendrick Hamel)

ヘンドリック・ハメル（1630年、オランダ・ホリンケム生まれ - 1692年2月12日、同地にて没）は、
13年間朝鮮に幽閉され、李氏朝鮮時代の朝鮮に関する記録を残した西洋人。

ハメルはオランダ東インド会社 (VOC) の書記だった。1653年7月、交易船「デ・スペルウェール」
(De Sperwer) 号に乗船して日本へ向かう途上、朝鮮半島南部沿岸の「ケルパールツ島」（済州島）
で破船した。乗組員64人のうち、ハメルを含む36人が生き残り、彼らは直ちに拘引されて、漢陽
（現在のソウル）に送られた。彼らは朝鮮から去ることを禁じられたが、幾らかの移動の自由と、
朝鮮社会の異なる階級と交わる自由を与えられた。

13年後の1666年8月、ハメルと7人の乗組員は何とか五島列島へ脱出することに成功する。その後、
長崎を経由して故国オランダへ帰還した。1667年以降、幾つかの出版社が彼の報告書を出版した。
そして、彼らのありそうもないが本当にあった冒険について書かれたその報告書は、ヨーロッパ
に初めての朝鮮に関する詳細かつ正確な描写を与えた。オランダ領東インド総督および17人委員
会に宛てたその報告書は、日本では生田滋によって訳出された『朝鮮幽囚記』（東洋文庫）とし
て知られている。

http://en.wikipedia.org/wiki/Hendrick_Hamel

565 ：韓国料理レシピ：2010/02/27(土) 03:32:24 ID:8FSXFHj4

とっても難しそうに見える韓国料理。でも実は結構単純で簡単につくれてしまう料理もあるのです！　
材料を調達するのがちょっぴり大変ですが、それさえクリアしてしまえば半分できてしまったと同然。
こうなったらもう実際につくってみるしかアリマセン!!
韓国生活歴６年を超える主婦がとびきり本格的で、とびきり簡単な韓国料理の作り方を指南します！
料理レシピはすべて長年の経験とカンをたよりにして完成したものばかり！　韓国料理店でも味わえ
ないオリジナルの味を楽しんでみてください。

　 1. チャプチェ
　 2. 韓国風冷奴
　 3. タットリタン
　 4. チムタク
　 5. サムゲタン
　 6. ビビンバ
　 7. ヨルムビビンバ
　 8. コンナムルパプ
　 9. ヤッパプ
　10. キムチチゲ

http://korea219.hp.infoseek.co.jp/recipe/index.htm

566 ：韓国料理レシピ：2010/02/27(土) 03:33:55 ID:8FSXFHj4

>>565

　11. ケランチム
　12. キムチボックンバプ
　13. チェユクボックン
　14. カムジャタン
　15. コルベンイムッチム
　16. サムギョプサル
　17. トッポッキ
　18. ケンニプ
　19. 三色ナムル
　20. モドゥンジョン
　21. ミヨックク
　22. シッケ
　23. テチュチャ
　24. ユジャチャ(柚子茶)
　25. 屋台トースト
　26. チャパゲティ（ジャージャー麺）

http://korea219.hp.infoseek.co.jp/recipe/index.htm

567 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 03:52:39 ID:u84wrr2J

>>564
パウル・ゲオルク・フォン・メレンドルフ（1847年 - 1901年）はドイツの言語学者・外交官。
19世紀後半に朝鮮の国王である高宗の顧問を務めた。

1882年、清国の李鴻章はメレンドルフを朝鮮政府の顧問に推薦し、同年12月に彼は高宗との
初の謁見のためにソウルへ着いた。メレンドルフは速やかに高宗と意を通ずるに十分な朝鮮
語を身につけ、まもなく高宗の信頼をかち得た。高宗はメレンドルフを外務協弁（外務次官）
に任じ、朝鮮海関の設立を委ねた。メレンドルフは中国・朝鮮風の「穆麟徳」を名乗り、す
ぐに朝鮮政府で大いに影響力のある人物となった。

メレンドルフは李鴻章やロバート・ハート（Robert Hart, 中国海関の総税務司）の希望に
反して朝鮮の独立を主張することを望んだ。彼は中国海関から朝鮮海関を可能な限り独立さ
せたかった。メレンドルフは朝鮮半島に対する中国と日本の影響を平衡させるために、朝鮮
がロシア帝国と同盟を組むことを唱えた。結果として、清政府はメレンドルフが独走してい
ると感じ、1885年に李鴻章は朝鮮政府にメレンドルフの罷免を強要した。1888年、高宗はメ
レンドルフの復職を試みたが、不成功に終わった。

http://en.wikipedia.org/wiki/Paul_Georg_von_M%C3%B6llendorff

568 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 04:41:31 ID:m/R15rCJ

韓国料理はとっても難しくはないだろ。
材料の下処理ができたら、包丁も基本ぶつ切りでいいし。

569 ：ｼﾝﾌﾟﾙｲｽﾞﾍﾞｽﾄ：2010/02/27(土) 05:46:07 ID:Pb7cg14n

>>1
＞では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
美味しければ世界的人気が出る。

570 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 05:48:04 ID:HUKpgGBI

たかだか６年住んだだけの主婦が簡単に作れるようなのが本格的な韓国料理なのかね。

まあ家庭料理としてならそれなりのものが出来るんだろうけど。

571 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/02/27(土) 06:58:21 ID:ORne4voB

>>569
おしいな…正解はこれだ。

つ「無理だから諦める」

572 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 07:07:10 ID:xRkkejRE

>561-562
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1257568500/34
> 韓国人経営の店でスープはやめたほうがいいよ。
> バイトしてるときスープのアクをすくう網で
> グリストラップを掃除しているのを見てしまった。
> 衛生観念ゼロ。落とした材料を洗わないで入れるし
> そもそも野菜を洗ってるのを見たことない。

573 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 07:16:13 ID:xRkkejRE

572訂正
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1257568500/44 だった。

574 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 07:48:11 ID:deUh0Re1

【コラム】マッコリの国籍は中国？（上）
ttp://www.chosunonline.com/news/20100225000065
【コラム】マッコリの国籍は中国？（下）
ttp://www.chosunonline.com/news/20100225000066

＞マッコリ（韓国式濁り酒）、薬酒の原料は輸入米、輸入小麦の比率が92.9％に達する。
＞中国産米の輸入が最も多いため、マッコリは韓国製か中国製か分からないと言ってもよいほどだ。

全て国産原料でなければ駄目とまでは言わないけど、国内の原料生産滅びちゃわないのかな？
それに、韓国のもくろみ通り海外でマッコリの人気が出た時、中国が醸造して輸出を始めそうだ…

575 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 08:16:09 ID:xRkkejRE

>>574
＞厳しい言い方をすれば、韓国の伝統酒には国籍がない。マッコリ（韓国式濁り酒）、
薬酒の原料は輸入米、輸入小麦の比率が92.9％に達する。中国産米の輸入が最も
多いため、マッコリは韓国製か中国製か分からないと言ってもよいほどだ。まさに恥
ずかしい現実だ。

国籍の概念をそういう風に持ち出すんだｗ
その論法なら、メイドインコリアの家電製品とかも韓国籍と言えずに恥ずかしいな。

＞原価を抑えることばかり考え、ブランド管理をしないため、海外のブランド酒と肩を
並べる韓国酒がないのも当然だ。

変なレトリック使わないで、最初からこれを言えって思う。

576 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 08:32:54 ID:Hjjfl3LW

>>574
>>575

韓国在住の外国人に質問しました。
　1. マッコリのローマ字綴りはどれがハングルの “막걸리” に発音が近いですか。
　　　　　　Makgeolli
　　　　　　Makoli
　　　　　　Maggoli
　　　　　　Makkolli
　　　　　　Makguli
　2. あなたの感じでは、マッコリは “Rice wine” でしょうか、それとも “Rice beer” でしょうか。

　http://www.youtube.com/watch?v=Uq__k02pmSM

577 ：Makgeolli (Naturally fermentated rice wine)：2010/02/27(土) 08:43:00 ID:Hjjfl3LW

>>576

マッコリがニューヨークのレストランにお目見え。
市民の評判は？　“Very nice !”
http://www.youtube.com/watch?v=b2tZi7mF2YQ

578 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 08:49:27 ID:deUh0Re1

>>576
「ギョエテとはおれのことかとゲーテいひ」表記については
安定してないだけじゃないですか？
関係ないけど、英国にはバーレーワインとか言うビールがあるとか？

579 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 09:02:30 ID:jT55CPvX

>>574
>>575
【質問】バンクーバー在住です。日本酒をどこか売ってる所ありますか？　
　　　　またはお持ちの方、買います。
【回答】BC Liquor Store よりも、ワイン専門店に行ったら良いと思います。Richmond の Landsdowne Mall
　　　　にあるワインのお店で結構良いものを見つけました。
　　　　日本から輸入した高価な物以外、ほとんどカリフォルニア米から作られたものです。普通のアメリ
　　　　カ産日本酒はあまり美味しくないけど、ちょっと高級レベルに上がったら美味しい物があります。
　　　　特に「松竹梅吟醸酒」はおすすめです。カリフォルニア米を利用しているけど、意外と香りが出て、
　　　　日本の吟醸酒に比べて勝るとも劣らないと思います。
　　　　あ～今すぐ飲みてぇな～。

http://www.takarasake.com/products/sake.htm

580 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 09:32:36 ID:zxg3oJy1

>>578
いつものガイキチに餌を与えないでください。

581 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 09:36:28 ID:xRkkejRE

>>574
（上）の方で
＞地域表示が「ボルドー」であれば、ボルドー産以外のブドウを使うことはできない。
とかあるのは、地域ブランドを守ろうという発想な。
競争力のある地域ブランドへの偽装行為を無くす目的で発祥した制度だわ。
各地域毎にそれぞれ鎬を削って品質を競い合ってた背景が先ず前提になる。

＞日本では日本酒用に米が80種類以上開発された。
日本の酒造米についても、認識が色々と浅いなぁ。
むしろ、山田錦の使用が一時期圧倒的な主流になったのは何故かって辺りから考えた方が良さげ。
（あるいは、日本酒の吟醸酒とか純米種とかのに相当する区分をマッコリに作る方が先な気が）

安価指向で、材料の違いを特に意識してなかったマッコリ消費者が……。
韓国産米を材料とするマッコリを本当に求めているのかという重大な問題があったり。

（下）の終わりの方
＞ボルドーよりはボルドー地区の中のメドック、メドックよりはさらに狭いポイヤックと
いうふうに、原産地が狭いほどワインに高値が付くのだ。今後韓国の酒も国産原料
の使用にとどまらず、徹底して地域性を生かし、差別化を図らなければならない。
京畿米で作ったマッコリよりは、京畿道内の竜仁米、抱川米で作ったマッコリが高く
売れなければならない。地域の特色ある酒が多く誕生すれば、韓国酒の競争力も
高まる。それをきっかけに、酒造専用の米の品種開発を行うまでにブームを拡大で
きれば、米の品種の多様化にもつながる。

つうか、上下全編通じてだね。
良いマッコリを造るのに適した材料を探そうという視点が全く無かったのは、実に韓国人らしい。

582 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 10:56:37 ID:jT55CPvX

>>579

米国酒造協会（酒類業界の産業団体）によると、昨年（1988年）日本の企業がアメリカ合衆国
で約93万7000ガロン(3500kl)の日本酒を生産しました。これは日本から合衆国に輸出された量
81万4000ガロン(3080kl)を超えています。カリフォルニア商務省は「合衆国での生産量は次
の5年間で少なくとも倍増する」と予測しています。

ニューヨーク・タイムス（September 13, 1989）
http://www.nytimes.com/1989/09/13/garden/on-sake-bottles-more-labels-say-made-in-usa.html?pagewanted=1

583 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 10:57:55 ID:jT55CPvX

>>582
米国産｢吟醸酒｣はおいしいです。
http://www.fujisan.com/control/category/~category_id=1228

584 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 11:03:18 ID:jT55CPvX

>>583

第 4 章　外国産清酒の輸入
日本酒は海外でも生産されている。それが自国日本にも入ってきており，まさに日本酒の逆輸入といえる。
以下、日本で生産した清酒を「日本酒」，海外で生産した日本酒を「外国産清酒」とする。

４．１　製造国の分析　
各国で生産されている外国産清酒の生産量を示す。カッコ内はデータの年数である。

　日本企業中心による清酒生産国の生産量　
　　・アメリカ・・・・・・ 8,400ＫＬ（1997）現在 7 企業　
　　・タイ・・・・・・・・ 8,300ＫＬ（1995）　
　　・ベトナム・・・・・・ 1,800ＫＬ（2001）　
　　・中国・・・・・・・・ 1,100ＫＬ（2001）　
　　・オーストラリア・・・ 1,000ＫＬ（2001）　
　　・ブラジル・・・・・・ 400ＫＬ（2001）

　現地企業による清酒生産国の生産量　
　　・韓国・・・・・・・・ 44,100ＫＬ（2001）　
　　・台湾・・・・・・・・ 13,000ＫＬ（2001）　
　　・ミャンマー・・・・・データなし　
　　・ラオス・・・・・・・データなし

アメリカ，中国，ブラジル，オーストラリア，タイ，ベトナムは日本企業が協力して製造している。
近年，特に日本企業が目をつけているのは海外の安価な酒米と労働力であり，日本の高い技術と設
備を利用して，安価な清酒を製造することに乗り出している。あとは気候と水源が整う場所を選べ
ばばいいのである。上記のデータよりデータ年数は異なるが，海外生産量を合計すると 78,100KL，
日本での生産量が 2001 年度で 966,456KL なので世界での合計が 1,044,556KL となる。　従って
97％が日本で生産しており，残りの３％が海外ということになる。

http://koide-phys.com/u-shizuoka/semi/03goshima/goshima03.pdf

585 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 11:15:32 ID:8lj/mM/N

今日は天気悪いな。
昼間からソース焼きそば作ってビール飲むことにしよう。

586 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 11:16:48 ID:8lj/mM/N

誤爆スマンw

587 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 12:03:25 ID:jiqLClvw

>>581

【P】本当にうまいマッコリを飲める店がありますか?
　　いままで飲んだ中で最もうまかったのはニューヨーク市のハンガワィ・レストランの自家製マッコリでした。
　　それ以外のほとんどの店では大量生産品だけだったような気がします。そんなマッコリは通常、かなりきつくて、まずいです。

【T】きっとダン・スン・サ製の生マッコリです。
　　そこはきっとお気に召すと思いますよ。焼酎やマッコリを味わいながら韓国の田舎風食物を食べられます。

【P】ありがとうございます。私もダン・スン・サが好きです。（それにしてもヌタウナギの直火焼きは驚きました）。
　　しかしそれらのマッコリは瓶詰タイプではないかと思いました。次回その店に行った時聞いてみます。

http://chowhound.chow.com/topics/625517

588 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 15:48:15 ID:RqAOLO5K

確かオレゴンに日本で修行した清酒造があったはず

589 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 16:11:41 ID:8jDaYxng

>>588
オレゴン州は全米で日本酒を一番消費している州らしい。
http://oshuushu.blogspot.com/2009/12/blog-post_12.html
で、そこのメーカー
http://www.sakeone.com/sakeone/index.jsp
http://www.trytyku.com/tyku08/
サケワン社は青森の桃川酒造と提携して桃川ブランドの酒を造っているそうな。

590 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 16:16:48 ID:RqAOLO5K

ＮＨＫかどこかで特集組んでたのを見た記憶がありますわ

591 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 16:19:10 ID:776N3Mru

韓国料理を売り込む前に、「韓国」って国を知ってもらうのが先決だよな
世界に進出してる韓国企業は日本企業のフリして商売してるから
韓国の国名自体知ってる人は少ないだろ

・・・・ま、知られば知らるほど嫌われるんだろうけどw

592 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 16:20:27 ID:CEwdgQah

>>589
アメリカのコメの主産地はつぎのとおりです。

　アーカンソー州　　:　　　　570,626h　　　　　　　　　　615,143h
　カリフォルニア州　:　　　　221,774h　　　　　　　　　　190,612h
　ルイジアナ州　　　:　　　　194,255h　　　　　　　　　　232,702h
　ミシシッピ州　　　:　　　　 88,224h　　　　　　　　　　 96,318h
　ミズーリ州　　　　:　　　　 68,393h　　　　　　　　　　 82,962h
　テキサス州　　　　:　　　　 86,605h　　　　　　　　　　 86,605h

オレゴン州の農産物は小麦、ヘイ、野菜（ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、
タマネギ、シイタケ、ニンニクなど）、果物（ブルーベリー、ヘイゼルナッツ、
イチゴ、モモなど）、など。
http://www.oregonjapan.org/business/consumables.html

593 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 16:23:48 ID:5Bu7OZXB

>>591
サムスン電子、世界最大の電子メーカーに
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1263026476/l50

594 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 16:37:31 ID:xRkkejRE

Koreaの知名度はそれなりにあるかと。
南北の区別のついてない人をカウントすればの話ですが。

595 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 16:59:26 ID:bNNTMNZ6

（3/4）鶴橋～桃谷／不逞朝鮮人糾弾デモ
http://www.youtube.com/watch?v=txXz0ILlpFM

596 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 17:19:20 ID:RqAOLO5K

>>593
【韓国】「市場開拓のため、日本人になりすましカタログだけで奥地へ」・・・呉前三星電子社長の退任挨拶が社内に静かな感動

「‘まずはやって見よう’という熱意と、やせがまんして走り回っていた若い頃を思えば、現在の (三星電子の) グローバルトップという位置はまことに感激的であり
桑田碧海（そうでんへきかい＝世の中の移り変わりの激しさ）であるに違いないです。」
最近経営の第一線で退いた呉東振前三星電子北米総括社長(61・写真)が‘三星と共にあった35年を振り返り’という題目で社内イントラネットにあげた１文が
三星内部で静かな感動を生んでいる。
呉前社長は1973年三星電子に入社し、三星電子の人事チーム長、グループ秘書室監査チーム長、三星電子東南アジア総括副社長などの主要補職を歴任した。
彼は「(1970年代)韓国という国、三星ブランドと製品力は全て一貫し中・後進国市場中心の開拓が不可避でした」とし「(私は)行く先々で日本人になりすまし
ロクに製品一つない中、カタログのみで奥地まで足しげく通ったんです」と回想した。
2005年1月～2009年1月に北米総括として三星電子を率いた呉前社長は「最後の任地であるアメリカで、アナログパラダイムとは違う
デジタル時代の勝者を一人占めするというのは、冷厳な現実でありどのように生き残り飛躍することができるかに対し数多くの悩みを抱えてきました。」と言う。
そして探し出した解答は李健煕前三星グループ会長がいつも強調して来た‘人’だと彼は付け加えた。
「人種や色や思考が違っても、市場は現地人が問題も方法も一番よく分かっているのでどのようにして優秀な人材を見出し三星化するのかがカギでした。」
呉前社長は「今、三星は再び残酷で難しい時期を迎えていますが、こういう‘三星ウェイ(Way)’を皆でどこでも共有することができ、
負担なく根付かせるができれば堅固に発展できると確信しています。」と付け加えた。彼は文の末尾で‘できる’ 精神を強調した。
以下省略
ソース：東亜日報（ハングル記事）
ttp://www.donga.com/fbin/output?n=200903110117&top20=1

597 ：マンセー名無しさん：2010/02/27(土) 17:42:01 ID:5Srvh5uJ

>>574
このおっさんのワインに関する知識は十中八九「神の雫」からと見た。ｗ

598 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 00:08:55 ID:0fozXU0Z

>>594
でも何も連想しないだろうね
つまりイメージがわかないし、アイコンとなるものがない。

日本は、桜、鳥居、着物、富士山、芸者、侍、忍者、寿司など実に強いイメージアイコンを持ってる。
それに俳句やらオペラの蝶々夫人やら折紙やら浮世絵やら文化もある。

599 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 00:16:49 ID:SrRQuHas

サムスンの家電とか、現代の自動車とか、工業製品のイメージがわく人が多いと予想

600 ：呂-50 ◆B5FTrr3p86 ：2010/02/28(日) 00:35:18 ID:AwhmFLWc

それはねーな。

601 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 00:40:46 ID:Djplq6ha

欧米だとKoreaだから南北関係なく金正日の名前があがるってニュースがあったね。
残念ながら文化的な知名度やアイコンはゼロに等しいでしょ。
一番の有望株はキムチだろうしね。あとは、日本の真似ばっかりしてるからw

602 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 01:00:37 ID:Lb1pAv0J

韓国のイメージといえば
ワールドカップ史上最悪のホスト国かな？w

603 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/28(日) 01:02:30 ID:btrsACbY

開き直ってるもんな～

「我々の民族が世界中で嫌われているという自覚はある。でも、外人に何をいわれようと関係ない。我々は勝ったのだから」
ttp://www.naimaga.jp/entry/1/12/0/270/

ならザパ料理屋やったり必死で韓食グローバル化なんぞするなよ

604 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 06:13:23 ID:NR5vr8Fi

googleで検索してみたが、

kimchi chinese food の検索結果　約 1,310,000
kimchi japanese food の検索結果約 271,000
kimchi korean food の検索結果約 245,000

ありゃま、コリアンが一番ヒット数が少ないよ。
「韓国」って国がマイナーだから、そのうちキムチは中華料理のメニューだと思われるな

605 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 11:41:02 ID:5ApjryOR

　
韓国人は韓国料理を食べるので、バンクーバー・オリンピックで金メダルが6個取れた。
日本料理を食べる日本人は、金メダルがゼロだった。

606 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 12:01:03 ID:l4x2GOGi

>>605
もしかして、韓国人が韓国料理を食べるのをやめればノーベル賞がとれるんじゃね？

607 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/28(日) 12:15:57 ID:btrsACbY

「見た目重視の韓国料理は残念」
ttp://www.chosunonline.com/news/20100228000022
ttp://www.chosunonline.com/news/20100228000023

　「韓国料理といえば、何といっても地方の料理ですね」

　ベンジャミン・ジュアヌさん（41）は、最近江原道洪川で味わったテンジャンチゲ（韓国式の味噌鍋）について熱く語った。
フランス人のベンジャミンさんは、昨年11月から外国語放送チャンネル「アリランTV」の『Tasty Trail with Benjamin（ベンジャミンと行く
おいしい旅）』という韓国料理を紹介する番組の司会をしながら、全国各地の料理を食べ歩いている。これは、最近ブームになっている
韓国料理のグローバル化と関係がある。

　「狭いスタジオを飛び出そう」という番組のコンセプトは、「本来の韓国料理は地方にある」というベンジャミンさんの考えに基づいている。
これまで海印寺ではキムチ作り、全州では伝統ビビンパ、江陵では草堂豆腐（にがりの代わりに海水を使った豆腐）を紹介してきた。

　「江原道で立ち寄った小さな食堂が忘れられません。小さなお膳（ぜん）にテンジャンチゲ、ご飯、ナムル（野菜のあえ物）といった
総菜のみ。とてもシンプルなメニューだったけれど、口に入れた瞬間、目が覚めました。とてもおいしかったからです。最近、『韓国料理の
グローバル化』というと華やかな無国籍スタイルの料理を思い浮かべがちですが、『本物』は基本に忠実で素朴な膳料理にあると思います」

　全国を食べ歩いているベンジャミンさんは、化学調味料「味元（ミウォン）」の「威力」を実感したという。味元入りの料理を食べると20分
以内に頭痛に襲われるという「特異体質」のおかげで、ほとんどの店で味元を使ってないということが分かったそうだ。

　「化学調味料を使っていないという店でチゲを食べたところ、頭が痛くなりました。調理場に入ってみると、味元の大きな容器が
転がっていました。キムチ作りを撮影するときも、地元の方が『ちょっとカメラを止めて。秘密にしておいて』と言ったんです。本当に
切なくなりました」

608 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/02/28(日) 12:17:47 ID:btrsACbY

>>607の続き

　ベンジャミンさんはパリ社会科学大学院の人類学博士課程で学んでいたとき、徴兵制による兵役の代わりに海外派遣教師を選び、
1994年に来韓、弘益大学で5年間フランス語を教えた。「そろそろ帰国しようかな」と考えていたベンジャミンさんを韓国に引き止めた
のは料理だった。普段から料理に関心があったとはいえ、今ではキムチはもちろん、しょうゆ、みそ、コチュジャンを自ら作り、山菜を採り、
しょうゆ漬けまで作って食べるほどの「韓国料理オタク」になってしまった。しかし、ベンジャミンさんも初めは韓国料理に対しあまり
よい印象はなく、むしろ抵抗感があったという。

　「何にでも使われるゴマ油の香りが苦手でした。韓国に来て2－3カ月たつとちょっと慣れ、つい食べ過ぎてしまったところ、おなかを壊し、
しばらく韓国料理を口にしませんでした。しかし、当時韓国には外国料理の店があまりなく、おなかが空いて、また韓国料理を食べ
始めました。このころからご飯がすんなりのどを通るようになりました」

　ベンジャミンさんは、韓国料理のグローバル化にも同じ原理が当てはまると語った。初めからすべての人が満足できる韓国料理を
目指すというのは欲張りなことで、時間をかけて、伝統的な韓国料理で外国人の口に合うものを出していく「正攻法」を取ることが
大事だということだ。

　「ある韓国料理研究家が先日、『韓国料理は総菜の数が多いのが欠点だから、アラカルトで勝負しよう』と主張しているのを聞いて
驚きました。総菜がない韓国料理など想像できますか。韓国的なスピリットがない料理を韓国料理と言えるでしょうか。『韓国のアイデン
ティティーを見せてやる』という意欲とこだわりが必要です」

以下略

609 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 13:40:25 ID:dO2bukIw

＞総菜がない韓国料理など想像できますか。韓国的なスピリットがない料理を韓国料理と言えるでしょうか。『韓国のアイデンティティーを見せてやる』という意欲とこだわりが必要です

例えば、晴れた日に、日本のどこかその辺の総菜屋さんの軒先にテーブルと椅子を置けば。
それだけで、韓国が対抗不能な何かを体現できてしまうような気がするのは何かの勘違い？

610 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 13:52:48 ID:SrRQuHas

>>609
その場合、ご飯、みそ汁、ビールも提供して欲しいです

611 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 13:56:05 ID:aeUEMKgU

>>599
欧米でのCMで富士山やら相撲とりやら忍者やら出してるから
日本のメーカーだと思われてるのに。ww

612 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 14:00:44 ID:7xmVOY/X

ＩＤ変わるクソがいつものように日本を馬鹿にして悦に入ってたら、速攻で
>>606に返り討ちにされてて噴いたｗ

613 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 14:00:51 ID:pXGvFrOy

>>609
中国や韓国の農産物市場に行けば、野菜の種類の多さに驚きます。

614 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 14:04:30 ID:yfTo9M0D

【グルメ】カレーをぐちゃぐちゃに混ぜて食べる彼氏に不満！　母「彼のカレーの食べ方には驚いたね」

女性の不満や悩みが綴られているサイト『発言小町』に彼氏に対する不満が書かれているので紹介したい。
その彼氏のカレーの食べ方に不満があるとしている。その驚くべき彼氏のカレーの食べ方とは……。

彼が食べる前にカレーを皿の中で全部ぐちゃぐちゃにしたのです！！

と、カレーのルーとライスを混ぜたことに対して驚いている様子だ。それを見ていた母親も「彼のカレー
の食べ方には驚いたね」と後日漏らしていたという。少し大げさかもしれないがこれが切っ掛けで離婚に
なるのではと不安になっているのだろうか。確かに音を立てて食べたり食べながら話をしたりするのは
マナーとしてどうかと思うが、カレーを混ぜるのは特に問題ないようにも思えるが。そんな彼女の悩みに
対するコメントは……。

　・私はカレーをまぜては食べませんが、まぜて食べている人を見ても別に違和感は持ちません。
　・混ぜて食べる方が、美味しい感じがする。
　・結婚したらカレーどころじゃありませんよ　笑。

と、結婚前にカレーごときで心配している彼女に対してそのものを心配している方も居るようだ。確か
に結婚すればもっと多くのことがぶつかりあい、カレーの食べ方なんか些細なことになるだろう。

ちなみにガジェット通信無類のカレー好きを誇る私は混ぜない派だが、男性は結構混ぜる人が多いらしい。
その理由としては、ライスやルーだけが余るのが嫌なので均等に食べたいとか。その気持ちわかるぞ！
そもそもカレーを混ぜる＝マナー違反なの？　汚くともなんともないのだが。

http://getnews.jp/archives/49103
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1267326321/l50

615 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/02/28(日) 14:07:08 ID:8XOe+ZVp

>>613
韓国料理はそれほど多様な食材を使っているのに、出来上がるとみんな同じ様になっちゃうのはどうしてですか？

616 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 14:20:14 ID:u1c7D5AU

>>615　みんな同じ？　>>565-566

617 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:01:23 ID:q40UljCq

同じ形の白い小皿を馬鹿みたいに並べるのも問題だよな、チョンには料理によって器を変える程度の知能はないのかね。

618 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:02:59 ID:xhhx9156

同じですねｗ

619 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:11:22 ID:34ZqRk6E

ほとんどが赤くてグチャっとしている。

620 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:14:24 ID:sx2UKY/Y

まあ総菜ってゆうか、洩れは飲み屋の付き出しだと思ってるｗ
それぞれ和える、グリる、蒸すetcにごま油、唐辛子、砂糖、
酢、醤油、味噌等で味付けしてるが単なる突き出しだわｗ

621 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:15:00 ID:dO2bukIw

単なる名詞の羅列なんざ無理矢理見せられたとしても、脳がイチイチ分析するのをサボりたがるんだよなぁ。
学校での外国語授業で単語を覚えさせるのに、辞書を読ませれば良い……とかで済ませたりはしないわな。
（個人レベルなら、極一部に例外はいるだろうがｗ）

622 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:22:17 ID:tJ1UY1WI

>>607
＞最近ブームになっている韓国料理のグローバル化

韓国人のマイブームだな。ｗ

623 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:28:38 ID:VNNgq+JB

>>617
「同じ形の白い小皿を馬鹿みたいに並べる」とメダルが取れて、
「料理によって器を変える」と取れないのですね。
納得。

　・韓国　Au 6　Ag 6　Cu 2　合計 14
　・日本　Au 0　Ag 3　Cu 2　合計 5

http://www.google.com/intl/ja_ALL/landing/games10/index.html

624 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:42:17 ID:34ZqRk6E

>>623
>>606

625 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:42:20 ID:q40UljCq

>>623
結局、チョン料理の見た目の悪さには反論できないのかｗｗｗ

626 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:43:17 ID:dO2bukIw

過去何回かのオリンピックでの成績を含めて整理してくれたら、説得力が増すかもな???

627 ：六四六 ◆AUtW056hW. ：2010/02/28(日) 15:44:31 ID:8XOe+ZVp

韓国人選手は、オリンピックで小皿並べてたのか。

628 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 15:47:15 ID:PSmRmjv9

魯山人は器は料理の着物と言ったけど、｢白衣が最高ﾆﾀﾞ」の両班的にはむしろ白無地の同じ皿を
並べるのが正しいのかしら。
それが世界に通用するかどうかは知らんが。

629 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:00:35 ID:dO2bukIw

>>606-607
顧客が自ら食べたいと願うものに対して、労力・材料費などの各種コストを割く
アラカルトへの志向は、普通に考えて正しいとしか言い様が無いんだけどなぁ。

食べ残されるかも知れない（それどころか残されるのが前提？）のものに注力
しても、無駄が多くて、結局メニューの値段全体に跳ね返るかとか、メイン料理
の手抜きにつながるだろうに。

630 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:04:44 ID:VNNgq+JB

>>626
北京オリンピック

　・韓国　Au 13　Ag 10　Cu 8　合計 31
　・日本　Au 9　Ag 6　Cu 11　合計 26

http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/3984.html

631 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2010/02/28(日) 16:11:39 ID:ch7Y09EP

今日の昼飯は、タコスだったぜい。

ミンチを炒めて、みじん切りのトマトやレタス、チーズなんぞと一緒に
タコスの皮に包んで、最後のスパイスはタバスコなんかじゃ月並みだから
韓国産の唐辛子粉を振りかけてやったぜい。

彼らも「韓国料理で世界を制覇」だなんて大それた望みは抱かずに、とりあえず
「コリアンペッパー・レッドデビル、これ最凶！」　みたいにマイナーな
ところから、こつこつ少しずつ名前を売って行くべきじゃないだろうか？

632 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:20:42 ID:dO2bukIw

夏のオリンピックのデータを持ってくるとは思わんかった。それも北京だけとは。
せっかくだし、紹介してもらったサイト www2.ttcn.ne.jp/honkawa/3984.html から一部を編集抜粋：

金メダル数の推移（2008北京/2004アテネ/増減）
中国 51 32 19
米国 36 35 1
ロシア 23 27 -4
英国 19 9 10
ドイツ 16 14 2
オーストラリア 14 17 -3
韓国 13 9 4
日本 9 16 -7
イタリア 8 10 -2
フランス 7 11 -4
ウクライナ 7 9 -2
オランダ 7 4 3

で…そろそろ
＞「同じ形の白い小皿を馬鹿みたいに並べる」とメダルが取れて、
＞「料理によって器を変える」と取れないのですね。
この辺の関連性を詳しく説明して欲しい。

633 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:27:00 ID:q40UljCq

チョンコは白磁だ陶磁器だ騒ぐけど、料理を並べる皿がないんだよね。

634 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:28:17 ID:ohMA6vTM

でもこれじゃ韓国はスポーツ大国とは言われないぜ
フランスの新聞が書いてたように、スケート競技にだけ限られた人的資源を効果的に
集中投下したのであって、他の競技はまったくダメ。

635 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:34:38 ID:0PTjX3qF

>>621
名詞の羅列を見せられた。
脳が分析するのをサボる。
外国語授業で単語を覚えるのに、辞書を読め。

Bibimbop,　Bossam,　Budae Chigae,　Buldak,　Bulgogi,　Chajang Myun,　
Champong,　Daeji Bulgogi,　Daeji Galbi,　Dakdoritang,　Dakgalbi,　Donkatsu,　
Dooboo Kimchi,　Dwenjang,　Dwenjang Chigae,　Galbi,　Gamjatang,　
Gimbop,　Gomtang,　Haemultang,　Hweh,　Hweh Dupbop,　Jang Uh Gui,　
Japchae,　Jogaetang,　Jokbal,　Kimchi,　Kimchi Bokumbop,　Kimchi Chigae,　
Koatgaetang,　Kochujang,　Maeuntang,　Mandoo,　Mekju,　Naeng Myun,　
Nakji Bokum,　Omurice,　Pajeon,　Saewoo Bokumbop,　Samgyetang,　Samgyupsal,　
Shin Ramyun,　Soju,　Sollongtang,　Soondae,　Soondaeguk,　Soondooboo Chigae,　
Ssam,　Ssamjang,　Tangsuyuk,　Tukbokki,　Udon,　Yookgaejang,　

http://www.trifood.com/food.html

636 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:39:25 ID:q40UljCq

>>635
餃子、うどん、太巻き。外国の料理も混ざってますよｗｗｗ

637 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:50:56 ID:dO2bukIw

>636
Donkatsuというのは豚カツのことでしょうなぁ。

単語の羅列にウンザリしてる旨をぼやいた日本人よりも、それに反応して暴れるチョソの方が単語知識に乏しいとは。
大分なれてきたつもりだけど、それでも時々想像の斜め上を逝きやがる。orz

638 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:55:39 ID:PSmRmjv9

＞Omurice
＞Shin Ramyun

早く日帝残滓を一掃した方がいいね。wwww

639 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 16:59:40 ID:Hy9xySsQ

>>634　【スケート競技にだけ限られた人的資源を効果的に集中投下した。他の競技はまったくダメ】

　・スピードスケート男子500m　長島圭一郎　銀メダル、加藤条治　銅メダル
　・男子フィギュアスケート　高橋大輔　銅メダル
　・女子フィギュアスケート　浅田真央　銀メダル
　・スピードスケート女子団体パシュート　小平奈緒、穂積雅子、田畑真紀　銀メダル

640 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 17:00:04 ID:sx2UKY/Y

こないだmandooの作りかた、ってのをやってたが「日本のギョーザと違って、
両端をくっつけて花のように作ります」って全く中国ギョーザまんまｗｗ。
中国では貨幣の形、といってんのにｗｗ。　大体mandooってマンジュウの
ことだろ？

641 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 17:08:36 ID:6z/R1wne

>>640
饅頭という食品は日中韓で全く異なるようです。
中国の饅頭：中身の入っていない蒸しパン。中に具が入っているのは｢包子」
日本の饅頭：ご存じの通り
韓国の饅頭：日中で言うところの餃子

642 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 17:11:49 ID:34ZqRk6E

韓国の餃子は生ゴミ入りだったっけ？

643 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 17:12:26 ID:q40UljCq

韮饅頭とか形が丸いだけで焼き餃子だし、中国では広い意味で使う言葉なのかもね。
少なくとも言えることは、韓国料理ではないってことだな。

644 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2010/02/28(日) 17:40:17 ID:ch7Y09EP

焼き餃子を「ヤッキマンドゥ」、揚げ餃子を「アゲマンドゥ」
と呼ぶのは、お笑いポイント高いな。

「ヤキ」「アゲ」が日本語とは知らずに使ってる奴も多い。

645 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 17:59:04 ID:6z/R1wne

>>644
そのうち｢焼く｣「揚げる」といった基本的な用語に韓国語を使うのは
日本の料理が韓国料理の亜種に過ぎないことの証明と…

646 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 19:02:56 ID:Sb7SnkZX

>>642
【韓国】大邱の餃子チェーン店が政府相手に訴訟

「生ゴミ餃子」事件で餃子業界が大きな打撃を受けていることと関連、大邱（テグ）地域の餃子製造会社と
当該チェーン店の代表44人が12日、全国で初めて政府を相手取った損害賠償訴訟を起こした。

訴訟を起こしたサムファマンドゥ（マンドゥ＝餃子）代表、チョン・テジャ（女性／51）さんは、
「政府の不適切な対応が良質の餃子業者の被害を加重させた」とし、
「これまでの被害額と今後予想される被害額に該当する2億7000万ウォンの損害賠償訴訟を起こした」
と13日に明らかにした。

チョンさんらはこの訴訟で「政府が今月6日、“生ゴミ餃子”事件を説明する際、国内の餃子業者の80%以上が
“生ゴミ餃子” と関連があるように述べ、良質の材料を使用し、手作りで餃子を販売している
多くの業者にまで莫大な被害を負わせた」とした。

チョンさんらは訴状で、「市民および社会団体と消費者が “たくあん製造会社の生ゴミ” を使った業者を公開せよ
と要求したにもかかわらず、政府は当該業者の公開を遅らせ、すべての餃子に対する国民の不信感を拡大させる
原因を作った」とし、「これにより良質な餃子業者まで倒産の危機に陥らせた」とした。

http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1087131859/

647 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 20:06:37 ID:Xucax96L

>>641

中国の餃子（jiao3 zi）は茹で餃子（水餃、スイジャオ）
「餃子の王将」・「大阪王将」・「珉珉」・「ホワイト餃子店」・「ぎょうざの満洲」などの餃子は焼き餃子（鍋貼、グオティエ）。

　・水餃　http://bbs.ci123.com/post/2344034.html
　・鍋貼　http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-345.html

648 ：マンセー名無しさん：2010/02/28(日) 21:28:47 ID:Xucax96L

>>641
>>647

韓国のマンドゥ（만두）は中国の水餃と同じ。焼き餃子（グマンドゥ、군만두）は日本の焼き餃子に似ている。

　・マンドゥ　http://www.youtube.com/watch?v=iLKl6xVzfKc
　・グマンドゥ　http://hsong.egloos.com/2205335

649 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 04:11:24 ID:ewNDnVlN

>>552
ぶっちゃけNYって、アメリカの中でもメシはまずくはないけどうまい街じゃないもんなぁ。
メシのうまさでいったらサンフランシスコとケイジャン料理地域がダントツ。
その次が東海岸とシアトル周辺かな。

世界規模で見たら食のレベルではどちらかといえば大したことない部類に入る街だと思うし、
何よりｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽが悪過ぎる。
うまい物や有名店は一杯あるんだけど、値段が天文学的なんだよなｗ。

それよりも手近な東京とか北京とかバンコクで強力な現地料理相手に切磋琢磨した方がいいかと。
韓国の問題点は外国料理のレベルが国力とか人口規模を考えると恐ろしく低い点だと思う。
日式とか中華はまだましで、ｳﾘﾅﾗ洋食なんかはかなり悲惨なレベルだもんなぁ。
特にイタリア料理はひでぇｗ。

650 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 11:06:37 ID:NSJcGBg1

>>649　<--　意味不明

651 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 11:13:35 ID:hskcO0Vy

>>649
NYはいろんな人間がいるしそれこそ貧富の差が滅茶苦茶だから韓食海外進出先としては
むしろハードル低いと思うぞ。
中国で中華と争ったり日本で和食に喧嘩ふっかけるって、それこそ中学生がメジャーに
挑戦するようなもの。ｗ

652 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 11:50:20 ID:utNcE4uE

ひょっとして在日は在米同胞ほどは韓国料理屋に足を運んでない？

653 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 12:15:51 ID:bOkCzANb

韓国系どころか国籍まで韓国の人たちなんだから、韓国料理は自宅で作るものなのでは？

654 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 12:22:50 ID:360lN7MQ

在米に限らず海外の同胞って
よくわかんないね
クルマはトヨタだし・・・
飲食店やりゃ日本関連だし・・・

655 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 12:30:08 ID:YPt+BKxG

まあ、韓国や韓国人を最も嫌ってるのは韓国人だし。

656 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 12:30:51 ID:f742Nvaj

>>652
日本とアメリカじゃあ美味い物の選択肢の数が違うしｗ
そりゃあアメリカだって、高い金出せば美味いモンも多いだろうが、
日本の庶民食生活の多様さは異常ｗ

657 ：マンセー名無しさん：2010/03/01(月) 17:47:00 ID:h6eHRDly

>>655
言っちゃダメ

658 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 00:03:38 ID:6rXtLD1M

保守

659 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 00:29:54 ID:DMU3didK

>>656
そうでもないよ

660 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 00:34:29 ID:kUTRQDpi

韓食の世界化にむけて〈下〉「焼肉」と「プルコギ」　
切磋琢磨し　独自に世界発信　「日式」と「韓式」
http://www.mindan.org/shinbun/news_bk_view.php?page=1&subpage=3709&corner=2
> 70年代の初めまでは、プルコギは、焼肉一般の総称であり、料理名としては認識されずに
> いたようである。
> プルコギは焼肉の総称する言葉であったが、80年代なると「プルコギ」という料理が日本人
> にも知られる韓国料理の一つとなっている。
> 「プルコギ」が、わずか数十年の間に、韓国を代表する伝統料理となっているのである。

なんだかなー

661 ：韓国農産物食品の対中国輸出、10年間で261.3%増：2010/03/03(水) 08:36:00 ID:Du49p7I2

韓国農産物食品の対中国輸出、10年間で261.3%増

【新華社ソウル＝権香蘭】　

韓国農林水産食品省と農水産流通公社は3日、2009年、韓国の対中国農産物と食品輸出額は5億6520万ドル
となり、08年（5億3942万ドル）比で4.8%増、99年（1億4928万ドル）比で261.3%増となったと伝えた。
中国は日本に次いで韓国農産物と食品輸出市場の第2位になったという。

韓国農産物と食品の対日輸出額は、99年の20億9972万ドルから09年の15億8043万ドルに減少、10年間で
24.7%の下落幅がみられた。

一方、韓国農産物と食品の対中国輸出規模は拡大しつつある。原因は中国の富裕層が急膨張し、高品質食
品需要が大幅に増えたことにある。

現在、中国で嗜好される韓国農産物と食品は、蔗糖、スルメイカ、インスタントラーメン、コーヒー製品、
クリ、ビスケット、ラン、サワラ、スケトウダラ、ブンタン、エノキタケ、マグロ、ノリなどとなっている。

10年、中国経済の高成長に伴い、消費市場はさらに拡大する傾向にある。韓国政府は一連の措置を講じ、
製品品質を高め、食品安全を確保し、中国市場占有率をさらに拡大sていく構えだ。

新華社新華網（2010年02月08日）　http://www.xinhua.jp/socioeconomy/245981/

662 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 09:08:50 ID:4RX2sH63

大衆食分野では、日本は韓国に技術指導を仰ぐ段階に至った。

663 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 09:10:29 ID:nb0MTwn6

>>662
ねえねえ、食べ物のせいで、自分がすごく臭いって自覚ある？

664 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 09:11:46 ID:4E1JoBoK

チョンから技術指導を受けるのは、大衆食じゃなく体臭ショックの分野じゃねえの？ｗ

665 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 11:30:29 ID:QR6rbZBp

『体臭食堂猿人殺法』つー看板に見覚えのある者は手を挙げなさい。

666 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 11:51:03 ID:AHDbd/dB

>>663
タクアンといい、納豆といい、クサヤの干物といい、外国人に “悪臭” と嫌われますね。

667 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 11:53:11 ID:9yRXj8Mq

つながらないのはキムヨナのせいだったのか？
むかつく朝鮮人だぜ。
おめーら犬でもくってろ。

668 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 11:56:11 ID:g+odoi4j

>>667

日本人「引きこもり」たちよ、コリアン・パワーの威力を思い知ったか。クェッ、クェッ、クェッ。
http://bbs.lv3.net/test/read.cgi/hangul/1243632215/l50

669 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 11:56:43 ID:K1eQ1imL

低能チョンは優等チョッパリに脳味噌仰げよｗｗ

662 名前：マンセー名無しさん投稿日：2010/03/03(水) 09:08:50 ID:4RX2sH63
大衆食分野では、日本は韓国に技術指導を仰ぐ段階に至った。

634 名前：マンセー名無しさん投稿日：2010/03/03(水) 09:09:35 ID:4RX2sH63
金融分野では、日本は韓国に技術指導を仰ぐ段階に至った。

297 名前：マンセー名無しさん投稿日：2010/03/03(水) 09:08:14 ID:4RX2sH63
航空分野では、日本は韓国に技術指導を仰ぐ段階に至った。
.....

670 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 12:06:31 ID:nb0MTwn6

>>666
あのねー
一年365日毎食毎食キムチ食うような朝鮮人と違って
日本人は、嗜好品を毎食なんて食べないの？わかる？
臭いがしみつくような食べ方しないの？わかる？
あんたらの狭い常識に、日本をあてはめないでくれる？

671 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 12:28:59 ID:obRm3oqu

>>662
技術って、グチャグチャにマジェマジェする技術のことニダカwww

672 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 12:29:30 ID:KlSlmDSl

韓国人はキムチを臭いだなんて思ってないだろ
日本人はクサヤも納豆もタクアンも臭う食品だと認識してるから、
無理に外国人に勧めるようなことはしない
でも、韓国は国を挙げて臭うキムチを売り出そうとしてる
鼻が馬鹿なんだよ

673 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 12:32:28 ID:QR6rbZBp

>>672
鼻に限定する必要はないと思うが。

674 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 16:11:57 ID:kBO6i8rq

>>660
＞70年代の初めまでは
＞80年代なると
＞わずか数十年の間に、韓国を代表する伝統料理となっているのである。

これで伝統と言ってのけるのが凄いｗ

675 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 16:41:47 ID:Fj31Yalk

俺、両親共に心臓疾患持ってるから、
成人病対策で今から毎日納豆食ってるわ

676 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 16:49:33 ID:XNjHISrp

>>671
技術って、グチャグチャにマジェマジェする技術のことニダwww
http://news.3ch.jp/test/read.cgi?bbs=kokusai&key=1169868496&last=4&nofirst=false

677 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 16:55:55 ID:5sPdEY3F

キムチ大好き

678 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 16:57:14 ID:nb0MTwn6

>>677
だから臭いんだよ

679 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:01:22 ID:1IsRkEP2

辛過ぎる　辛いの大丈夫な国や東南アジアとかはうけるんじゃない

680 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:05:02 ID:lMNOtj1j

うんこ飲んでる国の料理なんか人気になるワケねぇだろｗｗ

681 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:15:36 ID:AIkXilKy

東南アジアは辛いっつーか酸っぱい印象があるな
ベトナムとかタイの料理美味いけどね

682 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:27:13 ID:djYY1jll

つか、単に辛い「だけ」で奥行きがないのよな。

683 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:28:56 ID:nb0MTwn6

>>682
そう、コクや風味がないの。
出汁って概念がないせいだと思う。

684 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:32:04 ID:koi8b7Uy

ベトナムやタイは魚醤などがあるように東アジアの旨味文化圏に属するからね。
それより西はスパイス文化圏になるらしい。

685 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:41:37 ID:QR6rbZBp

韓国は恨み文化とスパイす文化のハイブリッド文化だからな。

686 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 17:42:31 ID:kBO6i8rq

七味やマサラみたいに調合すらしないからなぁ。

687 ：紅音矢 ◆R/kUipgeiA ：2010/03/03(水) 18:00:15 ID:ievfwJns

イギリス料理は都心部のスタンドで食うファストフードより
田舎の家庭的なキャセロール（鍋物）の方が旨いそうな。
韓国ではチゲが有名だね。

韓国ではハーブ（トウガラシ、ニンニク、カンゾウetc…）の
研究をしてサプリメントを作っているとか。
日曜日に早起きしてテレ朝を観ると分かるよ。

688 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 18:14:52 ID:AIkXilKy

ハーブのサプリなんてどこの国でも作ってるんじゃないの？
というか唐辛子とかニンニクってハーブなの？

689 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 18:19:16 ID:ZgWjVz1C

ハーブは薬用や薬味で有用な植物を指すので、スパイスもハーブの一種なんです。

690 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 18:21:58 ID:QjMfs0wL

キムチばっか食ってるから頭イカれるんだよ糞チョン国

691 ：マンセー名無し：2010/03/03(水) 19:12:57 ID:/PV0MLli

でもキムチっておいしいよね
酒のつまみになるし
やっぱ日本産でしょ！ｗｗ

692 ：セイラ・マス・大山：2010/03/03(水) 19:28:06 ID:u9iYlmMJ

>>686
<ヽ｀∀´> 完成してからマジェマジェするニダ！

693 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 20:28:56 ID:fQJDSVfO

日本酒にもワインにもあわんよ

694 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 20:39:51 ID:Bh2lJI7/

>>690 更に酒を暴飲するから脳が萎縮するんだよwwww

695 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 21:14:41 ID:avnFvCFN

韓国で「利き酒師」資格を取得しよう
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126761&servcode=400§code=400
日本が認証する「利き酒師」の資格を国内でも取得できる道が開かれた。
これまで「利き酒師」になるためには日本に渡って試験を受けなければならなかった。
崇実（スンシル）大学電算院文化教育センターは「利き酒師」教育機関の日本酒サービス研究会（ＳＳＩ）側と業務協約を結び、
今月中に「利き酒師」教育課程を正式に開設すると明らかにした。「利き酒師」とは、日本酒の香りや味などを分かりやすく説明し、
客の好みを把握して酒の選択を助ける専門職。ワインのソムリエと似た仕事をするが、
最近、国内の日本酒需要が増えているだけに、関心を持つ人も多い。

日本現地の授業はすべて日本語で行われるが、国内課程は韓国語同時通訳で行われ、負担なく受講できる。
授業内容は日本と同じカリキュラムで進行される。平日班（６週課程で週２回）と週末班（１２週過程で週１回）で構成され、
１回当たり３時間の授業が行われる。試験も韓国市場に合わせて韓国語に翻訳されて出題される計画という。
受講料は２５０万ウォン（約２０万円、試験受験料込み）。（０２）８２８－７３３２。

なんで日本酒の？とは思うが、まあ、日本でもソムリエになりたがるヤツも居るからなあ。
マッコリ鑑定士？になりたがるヤツが居るかは知らんがｗそんなモンが在ればだが。

696 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 21:34:32 ID:fQJDSVfO

起源主張のネタにする気では。

697 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 21:58:57 ID:Q5ja8zoB

日本人の体臭が凄い件。

698 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:08:44 ID:klK9tOdk

>>696
俺もそうオモタｗ
そのうち
<ヽ｀∀´> 日本酒はウリナラ起源
とかやり出すぞ

とにかくもうこっち見ねぇでもらいてぇわな

699 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:13:24 ID:+HeZsf9Z

>>698
たしか、すでに日本酒のウリナラ起源やってる奴居たと思うw

700 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/03/03(水) 22:17:48 ID:RUdgOfhV

>>697
最近の大衆は確かに酷いよなあ。
F5とかをみてもよくわかるわ。

701 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:21:49 ID:Q5ja8zoB

日本人は生物の食い過ぎか体臭が凄いよね。
電車内で嘔吐しちゃったよ俺。

702 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:24:36 ID:veGj/xmf

犬と糞の料理を食う人は少数だから無理だろｗｗ

703 ：銀河電鉄今井君 ◆NSQBzYTb6I ：2010/03/03(水) 22:24:59 ID:RUdgOfhV

飲み過ぎは健康によくないよね。

704 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:26:33 ID:Q5ja8zoB

日本人の約６割がワキガ。

705 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/03(水) 22:27:59 ID:eIE13oRa

電車乗ったりすると時々臭くて吐きそうになる時あるな。
香水かけまくったババアとか｡
洗濯物の生乾きの匂いさせたヲタ臭いのとか｡
一番きつかったのはあれだ｡
大久保駅であったキムチと生ゴミの匂い混ぜたようなエラがとがってた人｡

706 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:28:44 ID:7wA7Pd2r

キムチなんか食ってるから頭がおかしくなるんだ

707 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:29:18 ID:Bh2lJI7/

>>703　ええ　脳の萎縮がw　萎縮とは神経細胞が大量に死滅することだそうでつ
相反するようですがドーパミンが放出されホルホル状態にw
チョンにぴったりでしょwww

708 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:30:49 ID:Bh2lJI7/

おっと　書き忘れwww　飲みすぎの椰子は脳がスカスカになるとw
チョンはキムチでも入れておくに丁度いいかもねwwwwwww

709 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:34:32 ID:klK9tOdk

>>703
頭じゃわかっちゃいるけどさっ
酒、タバコ、博打が止められんｗ

まぁでも
酒は楽しく！タバコはマナーを守って！
そして博打は・公・営・ギ・ャ・ン・ブ・ル！！！

が俺の信条

710 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:37:49 ID:4E1JoBoK

>>701
なま物が臭いというなら、キムチにイカやオキアミを入れて食うチョンの体臭は最悪だよねｗ

711 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 22:56:20 ID:7wA7Pd2r

ユッケも生ものだよな

712 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 23:00:42 ID:veGj/xmf

韓国女共に俺様の優秀な子種汁を飲ませれば
韓国は標準の国家になれるぞ＾＾

713 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 23:02:22 ID:veGj/xmf

犬と糞も生で食うらしいよ

714 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/03(水) 23:08:37 ID:eIE13oRa

>>712
無理すんな。余計劣化するからw

715 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 23:10:26 ID:/ldgHiN1

韓国人のレイプの多さは、やはりニンニクの食べ過ぎが原因だろ？
ニンニク禁止令なんか出せば、かなり減ると思うが。

716 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 23:23:55 ID:fQJDSVfO

本能でしょ。

717 ：マンセー名無しさん：2010/03/03(水) 23:44:55 ID:1FIJ8Qgz

生薬の有効成分の分析で、日本の研究者はかなり貢献してるわな。
中国との共同プロジェクトで、産業的な利益を吸い取られてる部分はあるようだが。

718 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 00:29:14 ID:BStu25qS

>>715
ニンニク食ってレイプが増えるなら
古代エジプトのピラミッド作りに従事してた労働者はみんなレイプ魔になっちまう

719 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 00:40:08 ID:h7f0W91a

>>718
古代エジプト人は労働にニンニクパワーを使い果たしてたんじゃない？
反面、有り余るパワーを持てあましてる現代の韓国人は・・・。

720 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 00:41:05 ID:xgF7GSGn

韓国人がチラシ寿司をつくりました。
そんなに奢ったものではなく家庭て簡単に手に入る材料で作ったようです。

家で作ってみたチラシチョパブ
ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=japanesefood&no=9066&page=1&bbs=

画像URLがマトモに貼れるかどうか不安なので四コマ風に解説

①材料は～…鰻蒲焼、カニカマ、油揚げ、ゴム紐卵、剥き海老、カイワレ、大根桂剥き、デンブ（かな？）、怪しげな赤いもの

②混ぜてます。なかなか混ぜ込んでいる具の大きさも（・∀・）ｲｲ!!感じです。

③で…なんで盛り付けたらこうなる？　どうしてどうしてこうなった？

④鍋焼きうどん？赤い悪魔？穴あき海苔？　韓国にゃ濃い口醤油は無いのか？　箸が対になってないのが非常に気になる

⑤上のコマで写っているスプーンと違うスプーンが謎。　蒲焼はせめて1/4幅に切ったらよかったのにねぇ

721 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 00:55:45 ID:UAHMkq4J

>>720
本当にいつも、魔法のように不味そうに仕上げますねえ
感心。

722 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 01:02:52 ID:xgF7GSGn

>>721
やってることの姿勢は間違ってないのかもしれないんですよねぇ…
問題は、いくら家庭で食おうが個人の趣味だろうが
ネットに揚げる画像でそれを使ってしまうってこと。
まだこの「チラシ寿司」なんかは美意識がありますが
以前紹介した「マグロ赤身刺身」なんて悲惨でした。
日本人に言わせれば
「刺身じゃない。柵でもない。マグロの切り身そのもの」
でしたので。

723 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:05:53 ID:MDi7Xjm3

朝鮮人が「刺身」を理解できる日が来るとは思えないな～
カプサイシンで壊れた舌じゃ味覚どころじゃないからねw

724 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 01:10:10 ID:xgF7GSGn

>>723
「生の魚を【ワサビ】醤油で食う」
ttp://food.dcinside.com/global_images/ok/081416_02.jpg

725 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:19:30 ID:MDi7Xjm3

>>724
うわぁ～・・・・原始人の餌だね

726 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/04(木) 01:22:05 ID:u+KTq+PL

「刺身」と「生魚」の違いを語れない奴に刺身を扱う資格はねぇ｡
同列に扱う奴は魚屋でバイト経験のある俺にケンカ売ってるとみなす｡

ヘイヘイシナチョンかかって来いや。
勝手に日本食作れますなんてのたまってる貴様らなぞ言葉だけでで潰してやるわ｡

なんで中国はともかくチョンは自国料理で勝負しないの？
自信があるなら世界的に打ち出せよ｡
ああ、勝手に外国に持ち出されてマンセーされてる日本食が羨ましいんですねw

727 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:22:49 ID:UAHMkq4J

>>724
うわ、すごいですね。
ほんと、刺身じゃなくて切り身ですね。
それをフォークでぶっ刺して齧りつく・・・
筋があるのに、食べづらくないのかなあ

728 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 01:24:46 ID:xgF7GSGn

>>725
コレをみたら>>720のスレ主の感性はかなり「ぐろーばる」だと思う。

729 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:25:11 ID:Y6i7iCSF

>>715
韓国人のレイプの多さは、やはりニンニクの食べ過ぎが原因だろ？
ニンニク禁止令なんか出せば、かなり減ると思うが。
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1011537472/600

730 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:25:37 ID:MQeKdqBU

ニンニクニクニク
ニンニクニクニク
ニシンはヘリング

731 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 01:33:22 ID:xgF7GSGn

>>727
はっきり言って…

牛スネ肉を「タタキ」にしたようなもんですね。
「スネ」なら煮込みにすればいい。
塊で食いたいなら焼くなり煮るなりすればいい。
【日本の刺身＝生の魚肉】という意識があるかぎり
韓食（笑）の未来はブラックホール並みだ。

732 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:36:13 ID:h7f0W91a

ID変えは9cmをしごいて寝ろ

733 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:36:53 ID:d+4MOoBX

>>726
チャガルチ市場で刺身を食べよう！！（釜山）

釜山（Busan）は港町ということで、新鮮なお魚や魚介類が豊富にある街として知られていますよね！その
中でも特に、観光客が外国人にも有名なところといえば、去年リニューアルオープンしたチャガルチ市場！
以前のチャガルチ市場とは違い、現代的な建物に変わり、ビル内も市場というよりもちょっとしたモールの
ような感じにイメージチェンジをし、以前のちょっと近寄りがたい市場ではなくなり、観光客も気軽にチャ
ガルチ市場内を見学できるようになりました！

そこで、せっかく韓国でチャガルチ市場へ行くのなら、その場で新鮮な海鮮物も頂いちゃいましょう～！と
いうことで、さっちゃん、チャガルチ市場へお刺身を食べに行ってまいりました。市場だから価格やどうや
って食べていいのかちょっと不安・・・なんていう気持ちを抱きつつ、レポートしてきましたので、「チャ
ガルチでお刺身を ♪」と考えていらっしゃる方は必見ですよ～！

http://www.pusannavi.com/special/5000809

734 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:42:31 ID:fe38PXWD

あいつら、カニかま好きだよな。
クラブケーキの起源は主張してないの？

735 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 01:46:24 ID:+7oX6WF5

中国人が日本のラーメンを食べに来るのが不思議。
あれこそ中国起源の筈なのに彼らは全くの別物として日本のラーメンを
評価している。

736 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 02:07:03 ID:xgF7GSGn

やっぱ【美意識】のズレがネックだよねぇ…
綺麗に盛り付けた「ビビンバ」もマジェマジェ
活け魚を刺身にしても「これだけ盛ってやったんだから食え！下に敷いているツマは使いまわす前提！」

まぁ今の西欧文化迎合ってのが気に入らんってのはわかるけど
両方の美意識と味覚に共通するものはあるんじゃないのかなぁ…
そこに上手く滑り込んだのが「中華デリ」と「日本料理レストラン」
豪勢を極めた中華の飾り包丁の技は凄まじい造形で西欧人の度肝を抜く。
それに勝てる技はあるのか？
素材の味を引き出す日本の出汁は西欧人の想像を絶する味わいを舌に乗せる。
それに匹敵する手段はあるのか？

これは「韓食（笑）」を見下しているのではない。
人間という動物は食欲があるから食うのだ。
「薬効が云々」「歴史が云々」では食欲は満たされない。

【食った！美味かった！また食いたい！】

これを満たせるのか？

737 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 02:30:56 ID:/L4frbn6

タコづくしはいかがですか？
タコ刺身、タコ鍋、タコ炒め、タコ混ぜご飯
http://www.youtube.com/watch?v=FsajsqUiyzI

738 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 02:36:02 ID:7IvLmSbH

>>736
ひえーっ。日本人は咬まずに飲みこんで、そのままの形でお尻からでてくるのか。

739 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 02:42:19 ID:MQeKdqBU

機能性文盲ｗ
ほんと、何語も満足に使えないな、棄民は

740 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 10:06:46 ID:Pb+8D4wk

何処をどう読んだらそういう風に理解できるのか教えて欲しいもんだなー

>ID:+7oX6WF5
捏造までして起源だけをありがたがる何処かの誰かさんとは違うって事でしょ
実際、ヌーベルシノワ(ちょっと古いか？)とか、欧州受けを意識した高級料理として変化してる部分もあるし

741 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 10:14:59 ID:h7f0W91a

そうやってあえて曲解して、すべて日本のせいにするのが奴らのデフォ。
じゃないと精神が破壊されるのです。

742 ：ID変えは9cmをしごいて寝ろ：2010/03/04(木) 12:28:32 ID:xsKf/MNZ

>>741　そうやってあえて曲解して、すべて日本のせいにするのが奴らのデフォ。
　　　　じゃないと精神が破壊されるのです。

743 ：セイラ・マス・大山：2010/03/04(木) 12:34:58 ID:p++/uIdi

キカイダーに不完全な良心回路が付いてるのと同様に、
帰化ニダーやニダーには不完全な幸せ回路が生まれつき装備されています。

744 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 12:38:17 ID:xgF7GSGn

そして「日本料理の評判」を聞くと…

745 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/04(木) 12:46:32 ID:nTxb/y02

>>744
｜∀･)っ起源を持ち出す

746 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 12:52:32 ID:h7f0W91a

ID変えは文盲のくせしてIDだけはしっかり追うのなｗ

747 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 12:54:26 ID:xgF7GSGn

>>746
「文」じゃないからでそ♪

748 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/04(木) 13:19:16 ID:nTxb/y02

>>746
移動攻撃って言うらしいですよ。

>>747
>「文」じゃないから
学校ぢゃないから、無償化の対象にならないと（ｒｙ

749 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:17:39 ID:494oZ2y+

>>660
外国の韓国料理屋でプルコギのランチセットみたいなのを頼むと、
モロに日本の焼肉ランチみたいのだったりします。器まで日本風・・・。

器はしょうがないんですけどね。和風は色も形も綺麗だから、
中華料理屋なんかでも結構使っていたりする。
ただ中華の場合は和風だと分かってて使ってる感じだが、
韓国料理屋の場合は、ちと・・・。

750 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:19:59 ID:u/5fCBY0

低韓国ブランド・イメージだからｗ

絶対ムリｗ

それに、臭いしｗ

751 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:21:34 ID:1W0HtEpl

寿司は素手で握ってるのが信じられない。
清潔な韓国では考えられない。
トイレの後、手を洗わずに握ってる寿司屋なんか当たり前の光景だし信じられない。

752 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:24:09 ID:WH/SCUZo

確かに韓国では、寿司を握った手を洗わずにウンコするような不潔な行為は考えられないな。

753 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:26:36 ID:pFXQyxsw

政府が食材の使い回しを禁止しようとしたら、猛反発にあって頓挫した韓国が清潔？
3回目の使い回しって清潔なのか？

754 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:27:47 ID:1W0HtEpl

>>752
客の目の前で平然と汚い手で握った寿司を何で美味しそうに食べれるの日本人て？
衛生感覚狂ってるの日本は？
その内、ウンコとか食べそうで恐いんだけど。

755 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 14:29:46 ID:R6HI8Jeo

多分、>>751のいう『手洗い』と、世間一般の『手洗い』は別の行動なんだよ。
だから板前さんが手を洗ったのをみても、『手を洗った』と認識できなかったんだろ。

ま、文化の違いってやつか。

756 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:30:24 ID:63Vv4z3Y

>>754
韓国料理屋は一つのはさみで生肉、生魚から、サラダのレタス、キムチまでなんでも切るけどな。

757 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:31:49 ID:roLmBhie

手を洗う洗わないって…
･そもそも従業員用トイレを分けていないのか？
・分けていないとして、どうやって「手を洗っていない」ことを観察したのか

758 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:32:15 ID:1W0HtEpl

>>755
俺が行った寿司屋の職人は手を洗ってなかった。
てか、もしオナニーや大便した後だったらどうすんの？
そういう事考えたりしないの日本人て？

759 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:34:57 ID:pFXQyxsw

>>758
韓国人はそういうことばっかり考えてるから、何でもマジェマジェして
確認しなきゃ気が済まないんだろ

760 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 14:35:40 ID:R6HI8Jeo

>>758
君は人前に出てから手を洗うのか？

761 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:35:58 ID:1W0HtEpl

>>757
俺の友人がトイレ内で寿司職人と一緒になったが手を洗わずに出て行って
そのまま寿司握ってたのを目撃してる。

762 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:36:13 ID:494oZ2y+

>>754
あんた、もしかしてインド人に喧嘩売ってんのか　笑

763 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:36:36 ID:63Vv4z3Y

>>758
鮮魚を日常的に扱う職人さんは、修行時代に徹底的に衛生観念を叩き込まれるから大丈夫。
海外でザパニーズがやってる日本食レストランは、かなり怪しいと思うけど。

764 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 14:38:08 ID:R6HI8Jeo

>>761
君がみたんじゃないのかｗ

765 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:39:37 ID:Kw5a6aH9

つか、こいつ前も全く同じネタでレス乞食してたアホじゃねーかｗ

766 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:39:38 ID:1W0HtEpl

中尾彬もダウンタウンＤＸで寿司職人とトイレで鉢合わせになって手を洗わずに寿司握ってたって言ってた。
中尾は食わずに、その店を出たらしいけど。
日本では当たり前の光景なんですね。

767 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:40:47 ID:pFXQyxsw

中尾彬が行くような店が、従業員と客のトイレを共同にしてるのかあ？

768 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 14:41:27 ID:R6HI8Jeo

凄まじい矛盾をみたのは俺の気のせいじゃあるまいｗ

769 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:43:00 ID:1W0HtEpl

>>767
ダウンタウンＤＸで言ってたよ。
そりゃＯ-157王国なるわけだよ日本は。

770 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:44:05 ID:Kw5a6aH9

>>769
テレビでやってる事は、全部真実かこの乞食ｗ

771 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 14:45:22 ID:R6HI8Jeo

そもそも、なんで中尾彬が寿司屋入ったんだかなｗ

772 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:45:58 ID:pFXQyxsw

いつの放送だ？
あの番組はトーク毎にお題があるよな？　何だったよ？

773 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 14:50:49 ID:R6HI8Jeo

矛盾点を指摘される前に謝った方がいいぞｗ

774 ：ＯＨ８８：2010/03/04(木) 14:51:13 ID:Vst3LRBG

つうかトーク番組のネタにされるって事はかなり珍しい話しだからだよ。
日常茶飯事の光景ならネタにされんから。

775 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 14:51:29 ID:1W0HtEpl

>>772
２、３年前だったと思う。
他のゲストもその話を聞いてビビってたのを覚えてる。

776 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 14:53:11 ID:R6HI8Jeo

>>774
あら、言っちゃった。

>>775
で、君のレスの矛盾点は絶賛拡大中なんだが？

777 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:00:54 ID:HsC27olT

そして、このタイミングで投入するｗ

ミシュラン三つ星、京都「千花」で食中毒　ノロウイルス検出、営業停止
ttp://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100304/crm1003041436021-n1.htm

778 ：ＯＨ８８：2010/03/04(木) 15:01:20 ID:Vst3LRBG

まあ寿司屋は飲食店の中でも特に衛生にうるさい。
閉店後の寿司屋は漂白剤の匂いしかしない。

中華料理店なんかだとここでは話せない話しがいくらでもあるｗ

779 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:02:24 ID:Kw5a6aH9

>>775
で、それが本当だって証拠出せるのかよこの乞食ｗ

780 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 15:02:38 ID:aXFabp07

パソ切り替えっと。

さて、この矛盾をどうつぶしてくれるのかな。

781 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:05:26 ID:5EZ47UC4

>>766
スシもジャージも握り具合が同じなんだよな
http://ameblo.jp/hime-himitsu/entry-10353988340.html

782 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:12:02 ID:pFXQyxsw

>>774
珍しいってのもあるだろうし、面白く聴かせる為に吹くことだってある
それに、作家と言うのもいるしね

783 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:15:22 ID:Kw5a6aH9

で、結局乞食君は逃亡ですかｗ

784 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 15:17:32 ID:aXFabp07

>>783
せめて自分の意見ぐらい統一してほしいよね。

785 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:18:14 ID:HsC27olT

ちっ、せっかく飛びつきそうなネタを777という大解放タイミングで落としたのに
食いついてくれなかった。

786 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:18:33 ID:+c5F4MvV

油大量に使う店の什器撤去は色々しんどかったにだｗ

787 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 15:19:02 ID:xgF7GSGn

>>785
つ【向こうじゃ日常茶飯事】

788 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:20:09 ID:Kw5a6aH9

>>784
まあ、しょせんはレスが欲しいだけのアホですからなぁ

789 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 15:20:46 ID:aXFabp07

>>787
そういや、ﾎﾛﾝ系の在日君たちにとって、『あっちじゃ日常茶飯事』ってのは心情的にどうなんでしょうね。

790 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:24:15 ID:HsC27olT

>>787
そんなことはない。「三ツ星店で」事故なんて、現代の韓国では絶対にあり得ないｗ

791 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/04(木) 15:25:31 ID:gvVURe30

>>790
　そりゃあそうだ。　
　なにせ、「現代の韓国」には「三ツ星店が無い」んだから、

792 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 15:25:35 ID:aXFabp07

>>788
しかしそういうことを繰り返していると、そのうち触ってもらえなくなるわけで。

>>790
そりゃそうだがｗｗｗ

793 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:29:21 ID:Vst3LRBG

>>777
ギターを持たすととりあえずアサヤケを弾いてしまうと言う恐ろしいウイルスですね。
二十年前には猛威をふるったけど最近は根絶されました。

794 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:31:01 ID:V0x0nCI+

「刑務所キムチ」というのがひと味違ってうまいと聞いたけど。
だれか食った奴いる？

795 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:31:42 ID:p8l1dt/8

>>751
海外だと、サンドウィッチやハンバーガーなんかも手袋して作ってるの？

796 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:34:51 ID:1W0HtEpl

アホ、ボケ、死ね、アホンダラ。
日本なんか一瞬で便の海にしてやるよカス。

797 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 15:36:06 ID:R6HI8Jeo

>>796
弁明まだ？

798 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:37:34 ID:Kw5a6aH9

>>796
で、証拠はどうしたの乞食君？ｗ

799 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:38:32 ID:1W0HtEpl

>>797
うるせーよバカ。
マジなもんはマジなんだよアホ。
自宅中に下痢撒き散らすぞカス。

800 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:39:06 ID:Kw5a6aH9

……ああ、とせき君か

801 ：ＯＨ８８：2010/03/04(木) 15:39:16 ID:Vst3LRBG

>>795
アメリカだと州によっては手袋使用が法律で義務になっとるよ。

802 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:40:51 ID:CER4t1CM

在日の連中もこんな奴と一緒にされたく無いだろうなｗ

803 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/04(木) 15:41:54 ID:gvVURe30

　素手は不衛生、手袋してたら衛生的ってのもどうかと思うワケだが。
　まあ、「そういう風に決めた」なら仕方ないわな。

804 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/03/04(木) 15:45:23 ID:pU192sZo

そういや、去年あたりも寿司屋の～と喚いていたのが居たけど…
ネタに代わり映えがないとは創意工夫が足りんな。

805 ：安崎ﾜﾝｺｰ守 ◆Nyago/LmVE ：2010/03/04(木) 15:46:16 ID:gvVURe30

　創意工夫があったら、韓国料理がもっと進歩しとるよ。

806 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 15:46:57 ID:xgF7GSGn

ガンギエイの…………　　なんだろ？

ttp://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=62802&page=2&bbs=

807 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:47:59 ID:t7Leky2y

「男性は直接触るから、手を洗わなければいけないけど、
女性は触るんじゃないから、手を洗わなくてもいい」って、
寿司屋の女将さんが言ってた。
あの店繁盛して、いつも忙しそうだったな。

808 ：新那智神社黒神主 ◆AOZAIN.UDM ：2010/03/04(木) 15:48:24 ID:R6HI8Jeo

>>799
弁明はまだなのかね？

809 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:50:07 ID:HsC27olT

弁明ではなく弁解、いや便海だそうです。

810 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 15:52:47 ID:k1cUJD4y

実際ある在日の税金逃れ
http://www.j-cast.com/m/2007/11/21013643.html?guid=ON

811 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 16:02:18 ID:xvC7Xi7p

韓国のお客さんは日本の寿司が大好きです。
http://www.youtube.com/watch?v=SMYVRvAKiN4

812 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 16:18:37 ID:CAtpJFPV

寿司屋は酢水で手を湿らすから、殺菌はしてるだろが、こないだもテレビで
ナムルなんか和えるのに素手で混ぜた方が手の温もりが伝わって旨くなるｗ、
韓じゃオモニは皆素手ですよ、とか不潔なこと奨励してやんのｗ

813 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 16:27:51 ID:+NjYGjOG

>>812
素手で混ぜた方が手の温もりが伝わって旨くなる
http://bbs.lv3.net/test/read.cgi/hangul/1243632215/l50

814 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 16:30:00 ID:kCc6XDZf

韓国でキムチを”屋外”で漬けるイベントとか報道されるが、あれは不衛生だよね。
手はもちろんだが、白菜も洗わないしｗ

815 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 16:33:25 ID:NEer5RP6

日本の駅前一等地は、何故チョンに買い占められるのでしょうか？

816 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 16:37:14 ID:kCc6XDZf

>>815
買い占められたのではなく、不法占拠でそのまま乗っ取られた。

817 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 16:49:00 ID:GeWAyOuq

>>816
不法に占拠したなら登記はできません。
また、したとしても取り消されます。

818 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 16:51:25 ID:xgF7GSGn

>>817
記録が真っ当に保存されてる状態ならばね。

スレに関係ない話を始めるんじゃねぇよ　>> ID:NEer5RP6

819 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 17:07:59 ID:RDZDVhKc

【韓国】この５年間の障害児の養子縁組、国内１３５人－海外３４２８人

この１年間で養子縁組した障害児は１５３人だ。うち２９人が国内の家庭に、１２４人は国外にそれぞれ送られた。
昨年は障害児の養子縁組が少なかったが、年平均５００－７００人にのぼる。
保健福祉家族部が与党ハンナラ党の林斗成（イム・トゥソン）議員に提出した養子縁組資料によると、
０３－０８年の５年間、国内の家庭に送られた障害児は１３５人だった。外国の家庭に送られた障害児は３４２８人で、
国内の家庭と養子縁組した児童の２５．４倍にのぼった。
同じ期間に、障害児でない児童の国内家庭との養子縁組（１３０６人）は、海外家庭との養子縁組（１２５０人）を上回った。
大韓社会福祉会のイ・ミラ部長は「障害を持つ児童への支援が不足し、国内より海外の家庭と養子縁組するケースが多くなっている」と説明した。
イ部長は「障害児の場合、終生責任を負わなければいけない、という点が大きな負担となっているようだ」とした。
障害者のための福祉制度がきちんと整っておらず、一生障害児とともに生きていかねばならないという点が、
養子縁組をためらわせているということだ。
障害児を養子として育てる場合、月５０万ウォン（約４万円　障害児でない場合は１０万ウォン）の養育費が支援される。

ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=115073&servcode=400§code=400
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2009/05/20090511090040-1.jpg

820 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 17:11:53 ID:1HmtLfaP

これまた料理関係ない。
韓国語では「料理」と「養子」が同音とかの落ちじゃないよね？

821 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 17:12:58 ID:xgF7GSGn

しかも去年の五月の記事だしな…

822 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 17:32:47 ID:fvj7cJd5

ttp://jeogori.web.fc2.com/

奇形チョンよこれが真実だ
ジャップとか低次元な煽りはいらないから何か言い返してみろ

823 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 17:34:35 ID:NEer5RP6

>>818
さっき、新松戸駅前にいたのだか、駅前にデーンと建ってるビルが
一階パチンコ
二階焼き肉
三階四階が韓国パブやら韓国居酒屋、カラオケ、キャバクラなんかが入居して、壁面は下品なネオン看板だらけ

何でこういう一等地に朝鮮人どもが涌いてくるのかなぁと、素朴な疑問で書きました。
日本の不動産業界には、朝鮮人の特別なコネでもあるのでしょうか？

824 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 17:38:20 ID:xgF7GSGn

>>823
うんうん　わかったわかった
法律関係の板にでも行って質問すればいいことだろ？

825 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/03/04(木) 17:40:33 ID:pU192sZo

>>823
「朝鮮進駐軍」について話しましょう
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1262962546/

826 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:09:49 ID:UAHMkq4J

出遅れちゃった。
トイレから出て手を洗わずに握るのがミソの
　韓　寿　司
とやらの話題で盛り上がってたんですね！

827 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:13:41 ID:Kw5a6aH9

>>826
いいえ、ネタを床に叩きつけるのがミソの韓牛についての話です

828 ：高田信弘 ◆2I5hlJuq8sNH ：2010/03/04(木) 18:15:36 ID:0xV4aGLu

おい白丁！糞巻き一丁！

829 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:19:18 ID:1W0HtEpl

てか、寿司の美味さがわからない。
あんなので満足してる日本人が可哀相だ。

830 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:21:32 ID:UAHMkq4J

>>827
あ、それ知ってます＾＾
池袋の朝鮮料理屋ですね。
営業停止にならず、韓国、じゃなくて勧告で済んだのも
在日特権の一つでしょうか？

831 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:22:31 ID:gSTAN1TW

キムチのごとき刺激物を常食しているような連中だし、
マヨラー以上に舌が痺れて味が分からなくなってしまうのは当然だろう。

832 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 18:22:59 ID:xgF7GSGn

己の舌が悲惨なことを威張る気狂いが一個出ました。

833 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:25:39 ID:1W0HtEpl

貴様らキムチを馬鹿にしてるが
キムチは体にいいんだぜ。
実際、キムチ食ってる韓国は世界一長寿国だし。

834 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 18:28:49 ID:xgF7GSGn

2005年　世界平均寿命の図

ttp://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/images/1620.gif

835 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:34:28 ID:h7f0W91a

>>833
胃がんと痔主が多いのはなぜ？

836 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:37:55 ID:1W0HtEpl

>>835
韓国の癌での死亡率は約２０％。
韓国料理は癌予防に効果的。
これ豆知識な。

837 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:39:31 ID:gSTAN1TW

>>836
ソース貼らん事には信用ならんよ君。

838 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:39:54 ID:WH/SCUZo

癌で死ぬ前に火病で憤死しちゃうんですね。

839 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:39:57 ID:UAHMkq4J

>>836
で、どこが
韓国は世界一長寿国
なの？

840 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:42:24 ID:WH/SCUZo

えだまめは未熟な大豆をさやごと茹でた物。
きなこは大豆の乾燥粉末。
これ豆知識な。

841 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 18:48:45 ID:nKZkczFr

>>829
韓国人は寿司の美味さが解らない？

美味さも解らずに韓国人は寿司を握っているのか…恐い事実だな

842 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 18:59:50 ID:0XP+k4XZ

>>839
日本人が長寿なのは幻想。
平均寿命が長いのは、戦争で生き残った人が長生きしてるから。
戦争童貞の人は早死にしてるでしょ、ZARDとかhideとか。

843 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 19:02:14 ID:xgF7GSGn

ZARDが童貞　　　　　　　　
お～～～～～～いｗｗｗｗ

844 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:05:14 ID:0XP+k4XZ

＞韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか

なってますが?

キムチ、ビビンバ、ネンミョン、チヂミ、トッポギ、
スンドゥプ、プデチゲ、ヤクルト、プルコギ
ナムル、クッパ、キムパブ、ダッカルビ

特にプデチゲは宴会の定番メニューだろ。
引きこもりにはわからんだろうが。

845 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:05:52 ID:h7f0W91a

>>842
北教組の悪影響がここに。

846 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:06:38 ID:0XP+k4XZ

>>843
童貞という言葉はZARDじゃなく戦争にかかってますが。
日本語の不自由な方カエレ！

847 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/03/04(木) 19:07:10 ID:pU192sZo

こんだけデッカイ釣り針は久しぶりだなぁｗ
瞬殺しないでねｗ

848 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 19:09:30 ID:xgF7GSGn

江西水産1万円ランチコース
http://gall.dcinside.com/list.php?id=koreanfood&no=62864&page=1&bbs=

このスレ立てた「geek」さんよ　　この店に放火したら刑事罰を受けるかもしれないけど
ここに行った客からは喝采浴びるかもなｗｗ

この内容で日本で5000円取ると言ったら店は潰れる。

849 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:11:01 ID:0XP+k4XZ

東京じゃ韓食が大人気だろ。
コリアタウン以外でもハングル看板のレストランがたくさんあるし、
韓食チェーン(チェゴヤ、東京純豆腐など)もあるだろ。

北海道じゃ定番過ぎて気づかないけどwwwwwwwww

850 ：鷽™ ◆uSo800hQvw ：2010/03/04(木) 19:11:15 ID:pU192sZo

>>848
某13ｶｯﾊﾟｰかと（ｔｂｓ

851 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:11:26 ID:UAHMkq4J

>>842
で、どこが
韓国は世界一長寿国
なの？

852 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 19:11:50 ID:xgF7GSGn

>>846
へ？戦争童貞の例としてZARDを出してるよな。
これだから気狂いの観察は油断できんｗｗ
もっと踊れ。キムチ色の靴で死んでも踊れ。

853 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:12:08 ID:kCc6XDZf

「かんしょく」と聞いてチョンの餌が思い浮かぶ日本人はいないと思うよ。

854 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:15:08 ID:pFXQyxsw

>>849
そりゃハングルが異質すぎて目立つだけだ
ハングルの看板が無けりゃ中華屋と見分けつかんだろ

855 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:16:18 ID:gSTAN1TW

>>853
「かんしょく」(最新携帯電話の変換)→「感触」「官職」「間食」など。
「韓食」はないね。

856 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:16:50 ID:kCc6XDZf

料理の彩りが悪い
盛り付けが汚い
器選びのセンスがない
それと、写真撮影も下手

ネットで見るチョンの餌って全て不味そうなんだよね。

857 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:17:25 ID:0XP+k4XZ

>>852
｢～童貞｣の言い回しがわからないお前は日本人じゃないな。
不法滞在者として警視庁ならびに入管に通報しておきました。

｢受験童貞｣(受験経験のないやつのこと。すなわち中卒)とか言うだろ?

858 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:18:27 ID:HB1O5Mvt

Roll形態の似非寿司じゃ、ごはんの周りにネタの魚肉を「巻いて」変形による力学的ストレスを掛けまくってたりするし。
日本人的な魚介食材への感性は、コリアンに期待してはいけないわなぁ。

859 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:18:28 ID:0XP+k4XZ

>>855
｢かんしょく｣じゃなく｢はんしょく｣もしくは｢はんしく｣。
どちらもなぜか変換できないけどw

860 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:20:16 ID:k9kChUgL

韓食を　完食するのは　不作法か…

861 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:21:31 ID:pFXQyxsw

>>857
民族学校通ってたから受験資格が得られなかったヤツの事だな。

862 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:22:11 ID:0XP+k4XZ

>>854
ハングル看板を異質だと思う人は田舎者か引きこもり。
札幌みたいな糞田舎ですらハングル看板なんか普通にあるんだが。
飲食業なんかわざとハングル看板にするところもあるぐらいなのに。
そのほうが客付がいいんだって。おいしそうに感じるから。

863 ：株価【100】古屋河童零号機 ◆LlFE4KAPPA ：2010/03/04(木) 19:22:11 ID:eV5XBtYL BE:357782966-PLT(34600) 株主優待

面白いスレが有ると聞いて、
gkbrしながら見物しにきましたヾﾐ`･ω･´ﾐﾉﾞ

864 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 19:23:51 ID:xgF7GSGn

>>857
さて
【北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU 】に質問する。
「童貞」とはいかなる意味か？また日本ではどういう場面で使用されるのが一般的か？

865 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:25:12 ID:CAtpJFPV

鮮人には寿司の繊細な味は解らんわなｗ　カプサイシン、アリシンで荒らされた
鮮人のがさつな舌ではイノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸etc...の旨みを
味比べられるわけがない。

866 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:28:21 ID:pFXQyxsw

だいたい、韓国にも朝鮮戦争があっただろうに

867 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:29:35 ID:0XP+k4XZ

>>864
童貞・・・女性経験のない男性　←本来の意味

それが転じて、｢○○童貞｣という形で
｢○○の経験のない人(とりわけ男)｣の意味で使う。

受験童貞・・・受験経験のない男(すなわち中卒)
美容室童貞・・・美容院に行った事ない男(いまだ床屋)

もちろん、ネガティブなニュアンスでのみ使うので、
｢犯罪童貞｣(犯罪を起こしたことのない人)のような用例では使わない。

868 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:31:33 ID:0XP+k4XZ

>>865
日本人(北海道人や琉球人なども含む)も
過剰なグルタミン酸によって味覚が破壊されている件について。
だから、マヨラーとか韓食マニアとかが増殖してるんだけど。

869 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 19:31:42 ID:xgF7GSGn

>>867
つまり…　

北海道民 ◆cnGwYRhVbVJUは、小学生女子に

「君、童貞？」

と、訊ねるのであったｗｗｗｗ

870 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:41:32 ID:nKZkczFr

戦闘処女っていうのは良く聞くが…童貞って？それ、何処の国で流行ってる言葉？？

871 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:42:00 ID:kCc6XDZf

>>868
グルタミン酸の過剰摂取でどうやったら味覚が破壊されるの？
ていうか、普通の食生活でグルタミン酸の過剰摂取なんて可能なんか？

872 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 19:42:03 ID:xgF7GSGn

さて…

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？

という大命題に対するホロン・擁韓のレスが無いのだ。
日本の足を引っ張るのは韓国が日本より下に居ないと不可能なのだ。
上に行く努力を捨てて己以外を下げる手段に出るのは夜郎自大であるｗｗｗ

873 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:42:48 ID:0XP+k4XZ

>>869
女は童貞とは言わんだろ・・・

そのうち公安や入管が来るからｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙしとけ密航者が。

874 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:44:40 ID:2Bbtqq7U

マイヨネーズは、1人あたりの消費量は10年前をピークに少しだけど下がってる。
ttp://www.mayonnaise.org/data/p1.html

>グルタミン酸で味覚破壊
この理論で語るとチーズの消費が多い国・地域やトマトの消費が多い国・地域も味覚破壊
を起こす事になりそうな気がする。

875 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:46:04 ID:0XP+k4XZ

>>871
加工食品や調味料、外食にたっぷり入ってますが、グルタミン酸。
いわゆるうまみ調味料、古い言葉で化学調味料てやつね。
インスタント食品とかじゃなくても、そばつゆや漬物にも入ってるんだが。

876 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:48:54 ID:0XP+k4XZ

>>874
チーズやトマトに含有されてるグルソーなんか
そばつゆやラーメンなんかと比べりゃはるかに微量なんだが。

877 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:49:13 ID:pFXQyxsw

で、グルタミン酸が味覚を破壊するプロセスは？

878 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 19:49:53 ID:xgF7GSGn

>>873
はぁぁぁぁぁ？

俺はお前のレスに突っ込み入れたんだがぁ？
ZARDを童貞の例として出したのはお前だよなぁ？
お前の中では「ZARD＝童貞」だからそういう使い方ができるんだよなぁ？

ところで…　俺の家系は父方が平家絡みの皇族に繋がり、母方は徴兵されたくせに
地が騒いで満州で支那人の家を建ててやったという大工の家系なんでｗｗｗ

879 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:50:24 ID:nKZkczFr

>>873
で？戦争童貞ってだれが使ってる言葉なの？

北海道民は童貞航海とか童貞飛行とか呼ぶのか？？ｗなに人だよｗ

880 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:55:24 ID:0XP+k4XZ

インスタント食品を食べない
砂糖、塩、酢、醤油、味噌以外の調味料は一切使わない(ソースもダメ)
○○の素、○○のタレのたぐいは一切使わない
　　　　　　　　　(だしの素、うなぎのタレなど。カレーのルウもここ)
外食、ほか弁、コンビニ弁当などは一切口にしない

これらすべて該当する人以外はグルタミン酸に汚染されてるんだが。
もちろん俺もw

881 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 19:57:32 ID:0XP+k4XZ

>>879
ネガティブな意味でしか使わないと書いたんだが。
日本語読めないの?

航海とか飛行とかは別にネガティブじゃないから童貞飛行と呼ばない。
日本ではなぜか処女が良くて童貞は良くないことになってるから仕方ない。

882 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:58:11 ID:nKZkczFr

戦争童貞の話はどうした？ん？

883 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:58:13 ID:pFXQyxsw

>>880
DHMOの汚染に比べれば全然対したこと無いぞ。

884 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 19:58:20 ID:2Bbtqq7U

味噌の原料の大豆には100g中およそ66mgのグルタミン酸が含有されている。

885 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 20:00:09 ID:xgF7GSGn

>>881
んで…　どうすれば【韓国料理】が世界から人気を得られると思う？
「相対性」じゃなく「絶対値」で語ってみな。

886 ：北海道民 ◆cnGwYRhVbVJU ：2010/03/04(木) 20:01:33 ID:0XP+k4XZ

>>883
そのネタ秋田

887 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 20:03:32 ID:2Bbtqq7U

キムチも魚介類を使うものは、グルタミン酸を多分に含む事が推測されます。

グルタミン酸を以って味覚破壊に導く理論は自爆のリスクが有ります。

888 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 20:04:33 ID:nKZkczFr

>ネガティブな意味でしか使わないと書いたんだが。
だから誰が何処で「戦争童貞」なんて言葉使ってるんだよ？？
答えまだぁ～～～？？

889 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 20:11:07 ID:pFXQyxsw

>>886
じゃあグルタミン酸が味覚を破壊するプロセスを詳細に解説するんだな
そうでなければDHMOネタと同じ与太話だ

890 ：自粛ネ申枢機卿：2010/03/04(木) 20:36:02 ID:QCJftw3H

>>888
「戦闘処女」なら一等自営業氏が良く使ってますねｗ

891 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 20:46:54 ID:HB1O5Mvt

http://www.umamiinfo.jp/images/stories/common/popuphead_umami_wo_shiru.gif
キムチに関する出典が1991年と、やや古いけど。
韓国の市販キムチに含まれてた遊離グルタミン酸の濃度とか見てみると面白いですなぁ。

892 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 20:51:10 ID:2Bbtqq7U

どーせ唐辛子入りの食いもんバカにされて頭が沸騰して
グルタミン酸に噛み付いて来ただけだろ。

うまみ成分は日本人による発見だしね。

893 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 21:37:35 ID:okAj5SJn

白菜キムチの作り方

　○ 主な材料
　　　* 大きめの白菜 1個
　　　* カップのひきわり唐辛子 1カップ
　　　* ニラ 1カップ
　　　* 青ネギ 5本
　　　* 玉ねぎ 1個
　　　* 青唐辛子 2個

　○ 白菜用食塩水
　　　* 水 10 カップ
　　　* 荒塩 ½ カップ　（塩水浴用）
　　　* 荒塩 ⅔ カップ　（ふりかけ用）

　○ 薬味:
　　　* 水　2カップ + (水　大匙3杯　と　コメの粉　大匙3杯)
　　　* リンゴ ¼ + たまねぎ ¼
　　　* キムチ用赤トウガラシ　1¼ カップ
　　　* 砂糖大匙1-2杯　+ 塩辛 ¼ ～ ⅓ カップ
　　　* 刻みニンニク大匙 3杯　+ 刻みショウガ大匙 ½
　　　* 食塩大匙 ½杯 + 胡麻大匙2杯

出来上がりは約1ガロン

http://www.youtube.com/watch?v=1hH-ePIcFl8

894 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 21:50:10 ID:rTh9vmBH

トマトにもグルタミン酸あります・・・。

895 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 21:50:12 ID:tkaNr/S6

ほんと？
うまみ成分は >>892 が発見したのですか。
すごぉい。

896 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 21:56:47 ID:xgF7GSGn

>>895
こら　他人が突っ込むべきか生温かく流すべきか
迷うような腐れボケをするんじゃない。

897 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 22:07:01 ID:494oZ2y+

>>844
ぜんぜんなってないですよ。

そこに挙げてる料理の中のいくつかだけでも知ってるのは、韓国人以外では
日本人くらいのもんですし、
スシ　サシミ　テンプラ　テリヤキ　スキヤキ　みたいに誰にでも知られてるものは
韓国料理には無いと思うなあ・・・。

898 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 22:07:08 ID:UAHMkq4J

>>895
文盲？

899 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 22:09:10 ID:2Bbtqq7U

私が日本人であるか否かなんて確証が持てない話なのにネ。

900 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 22:15:03 ID:/UTC8M1e

>>898
いつものＩＤ換えだから文盲で正解です。

901 ：日本のミシュランは食中毒のサービスつき：2010/03/04(木) 22:26:30 ID:Q+7zRm/4

ミシュラン三つ星の料亭で食中毒、3日間営業停止　京都

京都市は4日、同市東山区の料亭「千花（ちはな）」（永田雄義（かつよし）さん経営）で、
2月26日にコース料理を食べた男女8人が下痢や発熱などの食中毒症状を訴え、うち3人からノロ
ウイルスが検出されたと発表した。市は4～6日の3日間、同店を営業停止処分にした。千花は
仏タイヤメーカーのミシュランが昨年10月に発表したレストランの格付け本「ミシュランガイ
ド京都・大阪版」で、最高の「三つ星」を獲得していた。

京都市によると、症状を訴えたのは府内の32～58歳の男女。2月26日の夕食にヒラメやマグロの
造り、キングサーモンの焼き物など、1万3650円の懐石料理のコースを食べた。同28日午前から
症状が出始め、2人が病院で診察を受けたが、全員が快方に向かっているという。

また、当日の調理従事者の男性２人からも、ノロウイルスが検出された。8人とは別に、6人で
来店したグループにも体調不良を訴えている人がおり、市が調査している。

朝日新聞の取材に対し、日本ミシュランタイヤ広報部は「現段階では事実を把握しておらず
コメントできない」とし、三つ星の更新については「今後の店の対応と監督官庁の判断を見
守った上で、検討したい」と話した。

朝日新聞（2010年3月4日19時48分）
http://www.asahi.com/national/update/0304/OSK201003040100.html

902 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 22:33:30 ID:xgF7GSGn

うんうん　そもそも星レストランが無い韓国には無縁の事故だねぇ

903 ：ぜんぜんなってないですよ：2010/03/04(木) 22:41:55 ID:Y89Cv1wp

>>897　料理の中のいくつかだけでも知ってる　-->　>>565-566

904 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 22:45:22 ID:Zim7onX4

他人のレスを揶揄するつもりで、自分の日本語力のお粗末さを暴露する奴がいるな。
さっきも同じような頓珍漢なレスしてたが、何故かIDは違うw

905 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 22:45:51 ID:kCc6XDZf

餃子、トンカツ、オムライスだっけ？ｗ

906 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 22:55:18 ID:t8AutfQC

>>905
森トンカツ　泉ニンニク　かコンニャク　まれテンプラ～
http://www.youtube.com/watch?v=QmgrgZKNPsQ

907 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 23:03:49 ID:DsDKuisg

>>901
「衛生」よりも「見てくれ」、
それが日本文化の粋じゃのぅ。
文句言う奴は野暮というもの。
　

908 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 23:10:23 ID:2Bbtqq7U

自演臭を感じるのは、私がまだ初心者だからなのかな。

909 ：Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG. ：2010/03/04(木) 23:13:46 ID:JY3U+0Xm

誰だよ。
せっかくの玩具壊したの。

910 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 23:14:44 ID:xgF7GSGn

>>909
グリコのオマケにも満たないガラクタを壊したからどうだって？

911 ：Nrvnqsr ◆CHAOSyrTG. ：2010/03/04(木) 23:21:04 ID:JY3U+0Xm

だってウリ一回も突っついて無いんですもの・・・

912 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/04(木) 23:22:01 ID:xgF7GSGn

>>911
あ(￣□￣；)　それはすまなかったｗｗｗ

913 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 23:23:40 ID:a0Je3cj+

ったく　ピラニアどもがwwwwwwww

914 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 23:26:15 ID:h7f0W91a

最近のおもちゃはすぐ壊れるのうｗ

915 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 23:28:37 ID:/UTC8M1e

>森トンカツ　泉ニンニク　かコンニャク　まれテンプラ～

やっぱり、ID換えってオッサンだろw

916 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 23:30:18 ID:ejCjTWAl

>>901
朝日新聞てのがきなくさい・・
客は在日韓国人じゃないのか？

917 ：マンセー名無しさん：2010/03/04(木) 23:44:50 ID:0XB1M3kC

>>849
家のそばにできた韓国館という店は3ヶ月でつぶれたがｗ
観察してたがオープン当初は客がついてなく、中ほどで一見と思われる客で
多少混雑していたが、程なくして客足が遠のいてつぶれていた。
彼女と予想いていた期間でつぶれて

918 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/05(金) 00:05:37 ID:uwGd3MjV

　　　　∧∧ 　.∫　うちの朝鮮娘たちにインタビューしてみた・・。
　　　/⌒ヽ)─┛ 「魚を包丁で切ったのと、鋏（はさみ）で切ったのでは、味は同じだと思う？」
　～（＿__）　「なんで味が変わるんですか？」

　日本食＞＞（越えられない壁：「なんで変わりますか？」）＞＞朝鮮料理
　だと確信した罠・・(-。-)

919 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 00:05:51 ID:gJUGzMZI

>>916
>>777に産経ソースで紹介済みの事件。

920 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 00:06:36 ID:gJUGzMZI

>>918
彼女たちの鋏は、触れれば切れる妖刀なのかもｗ

921 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/05(金) 00:13:56 ID:3skBYH+W

>>920
「触れれば切れる」と思ってる朝鮮娘｡
「朝鮮人が触れれば腐る」と思ってるのが日本人｡
テストに出るよ｡

922 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 00:16:12 ID:u4pbqy7r

味の変化は、私には判らないけど、舌触りや食感の違いは
明らかに変わると思う。

923 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 00:19:57 ID:o0XS3BnE

>>917
　韓国館も　もの成らず…

924 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 00:25:07 ID:VfvVlkE+

刺身包丁の存在意義とかも、某民族の大半にとっては認識不能なんだろうなぁ。
"よく判らんけど板前らしさを演出する道具"ぐらいに考えてる奴もいそうだ。

925 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 00:32:00 ID:u4pbqy7r

食物の細胞を壊して美味くする調理法と
壊さずに美味くする調理法の区別が出来ていないとかですか。

日本では「料理人」の他に「板前」「包丁人」の言葉が何故
あるのかが解れば辿り着けると思うのですが・・

926 ：スマター ◆zuC2nGEBNs ：2010/03/05(金) 00:37:03 ID:3skBYH+W

これだけは言っておくよ｡
職人を軽視する韓国には食文化どころか文化は無い｡
少なくとも日本はその道のプロには敬意を払う｡
反論があるならいくらでもどうぞ｡論破できれば韓国の食文化に光明ができるだろ｡

927 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 00:42:39 ID:aM9JMK4M

朝鮮にも経験や短くても歴史に基づく理論体形があるとは思うんだけど聞こえて来ないもんな。

928 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 01:09:18 ID:PXrWHTdp

Begin　Japanology 「まぐろ」 2010/03 /04 25:10～25:40 ＮＨＫ総合

この番組、けっこう面白いんだけど、お城の回では妙なこと言ってたなｗ

929 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/05(金) 01:10:19 ID:uwGd3MjV

　　　　∧∧ 　.∫　俺ぁ、大して使いもしない癖に・・、
　　　/⌒ヽ)─┛ 包丁研ぎにハマっててさ・・(-。-)
　～（＿__）　うちのぬこにも教えて、ついでに「夜中に包丁を研ぎながら油を嘗めさせて」
　１０００年ぐらい一緒に居てもらいたいと思う、今日この頃・・ｗ

930 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 01:14:31 ID:VfvVlkE+

スーパーで、刺身のパック買うよりは、刺身用の柵を買って自分で切ればお買い得じゃね？
そう考えていた時期が俺にもありました。

まあ、上手く切れるかどうかで味が変るってのは、論より証拠で試してみれば良いんだわさ。
素人の道具と腕じゃ、身が崩れやすいとか。
荒れた表面から滲む細胞液だかなんだかが酸化すると味に影響でるとか。

包丁捌きを鍛える以前に、包丁の手入れが面倒で挫折（？）した自分がいる。orz

931 ：自粛ネ申枢機卿：2010/03/05(金) 01:34:44 ID:EEf+6KiE

>>930
ナマクラ包丁で力任せに叩き切るから、( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰな刺身になるだけっす。
指切っても痛くない程度に研いで、刃の重みだけですうぅって引けば、普通に
お買い得で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰな刺身になるかと。

932 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 01:45:01 ID:OTYfVZqr

みんなが何を話してるのか
朝鮮人には皆目見当がつかないんだろうなあ・・・

933 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 01:56:19 ID:yff7MXde

>929
オリーブオイルだとやはりラテンなノリでないすばでいになるんだろうか？

934 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 02:22:23 ID:1wvLtrEp

専門店の人がテレビの取材で言ってたが、素人が柳を買うと人を斬りに行くんじゃないかと不安になるとか。

935 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 03:23:50 ID:c2A33FZu

韓国家庭料理トッポギ
　1. Dok Bok Ki (Martina）　http://www.youtube.com/watch?v=D2bimSUrReE
　2. Dukbokgi（Anna Kim）　http://www.youtube.com/watch?v=1jihGHBTays
　3. dukbokki（Maangchi）　http://www.youtube.com/watch?v=QUmBqvMv89E

936 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 03:24:18 ID:027HZQ0+

切れ味を試したい衝動･･････　

わかる気がする

937 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 03:44:47 ID:/V+bowWe

>>901
朝日新聞って頭おかしいんじゃないのか？何様だよ。

938 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 10:03:48 ID:68UHOp+p

>>937

朝日新聞は頭がおかしい。
たかがノロウィルス食っただけですぐ下痢や発熱するような、軟弱な胃腸を持つ客が悪い。
料亭「千花」はなにも悪くない。
ミシュラン三つ星は永遠です。

939 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 10:15:41 ID:k1Cl0uyc

韓西人とはよく言ったもので…

940 ：紅音矢 ◆R/kUipgeiA ：2010/03/05(金) 10:49:07 ID:wMCsxveu

朝日新聞が左巻きになった理由を知っているが、これで納得してくれるか？

朝日訴訟
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%9D%E6%97%A5%E8%A8%B4%E8%A8%9F

941 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 11:28:25 ID:/V+bowWe

>>938
そういう意味じゃねえよ。

過失で食中毒起こしたからグレードを下げないのかと、
ミシュランに取材するのがよけいなお世話だろ。

下げなくて何の問題があるんだ。馬鹿じゃないの。
そんなことやってる暇があったら朝日新聞の
慰安婦強制連行の訂正記事のせるのが先だろ。
全世界に謝罪広告出せよ。

942 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 11:38:42 ID:OTYfVZqr

>>916
朝鮮人なら、ノロウィルスくらいで具合悪くならないよ。
日頃からあんな不潔な生活してるんだから

943 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 11:44:06 ID:BKTb/z2a

東京新聞がどう書くか興味がある。
「なあに、かえって免疫力がつく」って庇ってあげるんだﾖﾈ？

944 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 11:47:14 ID:Gmpeqjmb

>>942
朝鮮人はヴィフィジス菌とかで中毒起こしそう。

945 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/05(金) 12:55:15 ID:4kztCca8

【NOW！ソウル】三角、四角、こぶし飯…？
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126850&servcode=800§code=850

>日本発祥のコンビニおにぎりは、韓国でも云々

そもそも「おにぎり」が日本発祥だっつうの。
しかもこんなポスター作ってるし…
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2010/03/20100304140842-3.jpg

946 ：なす：2010/03/05(金) 12:56:22 ID:UYdk7Z3r

グルタミン酸は天然のうまみ成分だが、それを抽出あるいは合成したものがうまみ調味料。
グルタミン酸が良い悪いではなく、過剰摂取が問題。
中華料理のように美味いからといって、料理一品にどっさり何グラムも使ったら身体に良いわけはない。
風邪薬だって規定の何倍も摂ると命に関わるだろ？
実際にグルタミン酸の中毒症状は頭痛、吐き気、舌のしびれなどがある。

朝鮮は知らんが、中国の一般家庭じゃ、うまみ調味料を毎月キロ単位で消費する。・・・コワ。

947 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 12:58:01 ID:OEqQLeAA

「おにぎりワッソーィ」の起源はウリナラ　>>945

948 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 13:00:47 ID:Gmpeqjmb

>>945
これはまたなんともﾜｼｮｰｲですね。

しかし、韓国海苔って胡麻油ついてるんですよね？
きちんとご飯に付くんですか？

949 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 13:02:15 ID:Gmpeqjmb

>>947
先に言われてしまうとは、断腸の思いです。

950 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 13:04:29 ID:a3mCb0hY

韓国産のものって、汚い海を見れば食べる気失せる。
中国産と同等なのに、危険性おろか安心安全を謳うのはどうか。

951 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 13:07:05 ID:Gmpeqjmb

>>950
ヒント：「ウリたちなら平気」

952 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 13:07:55 ID:OEqQLeAA

>>951
｜∀･)っ「ウリなら平気」

953 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 13:09:55 ID:/i55DspF

Ａ型肝炎の発生率がすごく高いんだろ。
生の食べ物を避けた方が良いのかな。

954 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 13:12:28 ID:Gmpeqjmb

>>952
つ「ウリナラ兵器」

バイオ・ケミカル兵器ということでおｋ？

955 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 13:15:18 ID:OEqQLeAA

>>954
｜∀･).｡ｏO( 当たらずとも遠からずかと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんぺ

956 ：ＯＨ８８：2010/03/05(金) 13:18:31 ID:0/2SYpCo

>>930
モリブデン包丁なら手入れは楽。
一本４０００円くらいで買えるしね。

957 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 13:41:12 ID:Gmpeqjmb

>>955
え？「アトミック・トウガラシ」ですか？

958 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 14:26:32 ID:fBRMfSX3

>>922
和食調理人がイタリアだったかフランスだったかに講習会開きにいったときのTV番組で、
自分の切った刺身と現地人の切った刺身を比べて味見させてたよ。
現地のコックらも「こんなに違うのか」ってびっくりして納得していた。

959 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 14:36:44 ID:OEqQLeAA

>>958
知り合いのイギリス人の家のホームパーティに招かれた時に、それと似たようなことやりました。
家で料理を作りながらっていう趣向だったので、あたしは食材＋鯵切包丁持参で参加
フランスの方が、マグロをサクで持ってきて　その家の牛刀で刺身のようなもの作り始めたので・・・（ｒｙ

フランス人「こんなに味がかわるのか！！」
イギリス人「同じような味だけど…」

｜∀･).｡ｏO( こんなところにもお国柄がって思いましたよ（ｗ

960 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 14:59:32 ID:fBRMfSX3

イギリス人ョョョorz

961 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 15:06:02 ID:Gmpeqjmb

>>959
韓国人（持参のコチュジャンつけて）「…同じ味ニダ。」

962 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 15:55:37 ID:u4pbqy7r

>>946
人間、何事も過ぎたり足らなかったりは良くないのです。
己のベストを見切るのもこれまた人生勉強なのれす。

ちなみに体重50kgの人だと1kgのグルタミン酸ナトリウムが致死量だそうです。
ググってたら中華料理店症候群なる怖そうなモノが・・

963 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:03:26 ID:Gmpeqjmb

>>962
＞体重50kgの人だと1kgのグルタミン酸ナトリウムが致死量

塩でも砂糖でも、一度に１ｋｇ摂取したら、まず命に関わるんじゃないかと思うが。

964 ：ＯＨ８８：2010/03/05(金) 16:21:26 ID:0/2SYpCo

おれんち

俺用
出刃、小出刃、薄刃、柳刃、蛸引き、牛刀

妻用
出刃、文化、柳刃、牛刀、ペティナイフ、菜切り、ディンプル、パン切り

娘用
セラミック

オヤジの形見
中華包丁×２

爺さんの形見
出刃

の１８本あるｗ
これとは別に貰ったけど使ってない包丁セットとかもどっかにあるはず。

965 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:22:11 ID:u4pbqy7r

>>963
はい、とてもとても危険な摂取量だと思います。
砂糖は判らず仕舞いでしたが、塩は30～300gでアノ世逝きだそうです。

966 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:23:35 ID:39D/iZsy

>>959
ﾏｼﾞで味覚ｵﾝﾁなんですねｗｗｗ

967 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:28:01 ID:Pw7NwH/+

塩分は醤油一気飲みってネタもあるくらいだしな。
水だって致死量がある。そんなに飲めるかどうかは別だけど。

968 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:28:14 ID:Gmpeqjmb

>>964
一家で凶器準備集合罪ですね。

969 ：ＯＨ８８：2010/03/05(金) 16:30:46 ID:0/2SYpCo

朝鮮人はグルタミン酸ナトリウムや塩化ナトリウムから金属ナトリウムを分離して火病の燃料にしています。

970 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:30:53 ID:Gmpeqjmb

1時間でコーヒー20㍑飲んだら、カフェイン致死量になるって聞いたな。

971 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:32:42 ID:Gmpeqjmb

>>969
灯油の中から取りだした金属ナトリウム塊に火をつけて、そのまま躍り食いすると聞きましたが。

972 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:34:55 ID:u4pbqy7r

包丁って只の調理器具じゃなくって職人さんの道具でも
あるんだな。
なので大事に手入れをしながら代々使われていくんだな。

錆びさすと寂れるんだな・・

973 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 16:36:54 ID:G2/b2DUC

韓国料理も美味しいよ
日本人が作れば

974 ：ＯＨ８８：2010/03/05(金) 16:54:52 ID:0/2SYpCo

>>972
所詮は道具だから「用途に合った道具を使えば作業の精度と作業効率が大幅にアップする」ってだけの話しなのよ。
純粋に実用性の追求だからね。

でも裏を返すと「洗練された道具がある」と言う事は「作業工程が洗練されている」って事なんだよな。
つまりは世界最高の包丁がある日本料理は「切る」と言う作業工程においては世界一だと言う事。

975 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/05(金) 16:59:28 ID:4kztCca8

切りつけ方で「味」が変わるったらイカが一番分かりやすいなぁ。
食えない欧米人が多いけど。

976 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:07:00 ID:6WZZKjZf

ゾーリンゲンの刃物は有名だが、ドイツ料理って欧州じゃ２流のような気がす。

977 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:13:35 ID:u4pbqy7r

>>976
他の欧州との食材料の豊かさの差が表れているのでは。
でも食えば美味いはず。

978 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 17:25:36 ID:OEqQLeAA

>>966
イギリス人の名誉のために
　味覚オンチではないです。　
　味覚の違いについてを言葉にする文化が少ない
ってことかと思いますよ。

「紅茶は日本の水で入れると不味い」っていうのが
その方のご意見でしたｗ

979 ：ＯＨ８８：2010/03/05(金) 17:26:03 ID:0/2SYpCo

>>976
ゾーリンゲンの売りは切れ味だけではなく、切れ味と刃こぼれの少なさの両立だから。
骨付き肉を捌いてハムやソーセージを作るには適している。
日本の出刃では豚を解体して骨付きハムを作るのは不可能。

980 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:31:02 ID:u4pbqy7r

>>978
日本の水を使って王国連合の作法で紅茶を淹れると「出過ぎ」
になるって聞いた事があります。

981 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:32:59 ID:ptF/yedA

イギリスの紅茶は硬水に合うようにブレンドされてて、日本の軟水で淹れるとうまくいかない、
というのはたまに聞きますね

982 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 17:34:16 ID:OEqQLeAA

>>980
多分、その方もそういうことが言いたかったのではないかと思いますよ。
｜∀･).｡ｏO( だからといって、やり方を変えることがない頑固さもまた英国風かとｗ

983 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:34:29 ID:bqJXcEyd

>>976
寒い国は材料に制限があるからなぁ。
海産物なら別なんだけど。食道楽の国は在る程度暖かいイメージが在るな。
後は王室の実力も関係してるよーな。
お菓子はレベル高いんじゃなかったっけ？

984 ：ＯＨ８８：2010/03/05(金) 17:44:28 ID:0/2SYpCo

>>983
オーストリアのウィーン料理は有名なんだけどね
プロイセンにはハムとソーセージくらいしか有名な料理はないね。

985 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:44:54 ID:u4pbqy7r

有名なケーキや菓子ってあったかな・・
トルテやクーヘンって言葉はドイツ語だったかな・・

986 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:44:57 ID:VfvVlkE+

本格的にドイツ料理を味わった事はないけど。
どうも、日本人的に受けの良いもの、悪いものが存在するみたい。
ソーセージ類だけみても、その辺は若干察っせられるかも。

あと、個人的に旧西ドイツ製のお菓子のお土産にあまり良い思いではないです。
（日本の駅などで売ってるお菓子とか想像すれば、それで比べるのもどうかってのは思うけど）
食品添加物をバリバリに使ってて、他の欧州土産と比べると独特な感じが。
ちなみに、最近の話はロクに知りません。

（日本で作られた）美味しいバゥムクッヒェンとかも食った事はあるし、ドイツ菓子全部を貶すわけじゃないんですけどねぇ。

987 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:47:14 ID:u4pbqy7r

そー言えば、「韓国発で世界的に人気のある菓子」ってあるのかな・・

988 ：ＯＨ８８：2010/03/05(金) 17:52:47 ID:0/2SYpCo

>>987
ポンテギ

989 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 17:59:20 ID:6WZZKjZf

洩れの体験だが、紅茶はフランスの方が旨い。コーヒーはイギリスの方が
旨かった。不思議だｗｗ　

990 ：熱湯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 18:01:34 ID:OEqQLeAA

イギリスで、ミルクをいれずに紅茶をのんだら「野蛮人」言われた。
フランスで、水飲んだら腹下したｗ

｜-`).｡ｏO( 良い思いでがないのですｗ

991 ：三合徳利 ◆Tokurin8P2 ：2010/03/05(金) 18:07:32 ID:4kztCca8

次です

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？53
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1267780010/

992 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 18:11:18 ID:6WZZKjZf

欧州は一般的にコーヒー、紅茶にはミルク、というか牛乳を入れる。
日本の喫茶店でどこでも出されるクリームは嫌う。太るからか？

993 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 18:14:08 ID:VfvVlkE+

>>945
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1267725281/
【NOW！ソウル】三角、四角、こぶし飯…？[03/05]

……単語的に、形状が特殊な海苔巻（「三角キンパッ」「四角キンパッ」等）とか言ってる時点で、まあ、色々とアレな訳ですが。
「ぎゅっと固まった形から、こぶし飯(チュモッパッ)」というのも、ちょっとなぁ。

寿司関連で荒らす馬鹿チョソの言動で、日本人的な御飯を握るという感覚が理解できない民族なんだろうなとは思ってたけど。
ちょっと、確信が深まったかも。

おにぎりの化石（正確には後代～現代のおにぎりとは違い、むしろチマキのようなもの）が出土してる日本を差し置いて起源とか言い出す無謀はまだやってなさそうではあるけど。
そもそも、今のように御飯を炊くスタイルの確立ってのも、日本人のマニアックな性格の賜物かもなぁ。

まあ、韓国人の世代があと1～2世代くらい進めば、何を言い出すか判ったもんじゃありませんが。

994 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 18:24:20 ID:vf8tNnBK

中国から英国に最初輸出されたのは緑茶だったけど受けなかった。紅茶を出したら
売れたそうな。
日本は逆に近代まで緑茶一辺倒で紅茶の類はごく限られた地域でしか飲まなかった。
この辺の差は水なんですかね。

995 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 18:25:16 ID:xWM2o+sR

テスト

996 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 18:29:43 ID:6WZZKjZf

>>994 ？？

紅茶は偶然に出来たもんじゃなかったか？英国が中国から緑茶を船で運ぶ
途中自然発酵し、紅茶になった。それ以来じゃね。

997 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 18:36:33 ID:6WZZKjZf

>>996
「..「もともと東アジアにあった茶の葉が、ヨーロッパへの輸送中に発酵して
しまったことから紅茶が生まれた」というのは俗説である。前述の通り、紅茶に
おける発酵は、茶葉に含まれている酸化酵素による発酵である。すでに製品として
仕上がっている茶葉が、ヨーロッパへ運んでいるうちに発酵して紅茶になる、と
いうことはない。本当にこのような発酵が行われた可能性があるとすれば、
それは菌による発酵であろう...」Wi-ki

わりい、今まで少年雑誌の俗説を信じてたわｗ

998 ：八咫烏 ◆0eg2ziNcSE ：2010/03/05(金) 18:37:25 ID:uwGd3MjV

　　　　∧∧ 　.∫　朝鮮人は・・アミノ酸よりコハク酸に慣れてるんだよ・・(-。-)
　　　/⌒ヽ)─┛ んだから、うどんでもかつお出汁使わないで、蜆を煮て出汁を取って
　～（＿__）　塩で味付けして、沸騰させる前に溶いた卵入れて、火を止めてちょっと醤油を垂らして
　「かき玉子うどん」を娘達に食わせてやったら、ンメーンメー食べます罠。

　「本当に美味しいです！」って、いきなりご飯入れて食べ始めたのにはゲンナリ・・(ﾉД`)
　（ま、文化の差か・・）

999 ：マンセー名無しさん：2010/03/05(金) 18:38:37 ID:c4M6bSEj

>986
バームクーヘンは現地ドイツじゃあんまり人気無いって昨日ラジオでやってた
今の日本で流通してるのも魔改造の産物なんじゃないかな

1000 ：熱湯@携帯 ◆NettobIFhI ：2010/03/05(金) 18:42:22 ID:NzpZt03B

２げと～♪

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

　ＺＺｚｚz…∧_　 ∧＿∧　　　.／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　 <,,-д（　´∀｀）　　＜　１０００越えるまで頑張ったんだね
　　　　　　　(っ(,,_ノ　ソ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　｀7　∧　〈
　　　　　　　（＿）（＿_）
　　　　　　∧_∧＿∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　 <　 ,,-> ´∀）　　＜　さぁ、他のスレッドに移ろうか
　　　　　（,,)　っ(,,_ノ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 /（_(_フ〈
　　　　（＿ノ（＿_）　　　　★人大杉対策に2ch専用ブラウザを！
　　　　　　　　　　　　　　　　2chブラウザ総合サイト http://www.monazilla.org/

　　　ハングル板＠２ちゃんねる　http://society3.2ch.net/korea/