旨いとんかつ屋に行きたい Part5

1 ：食いだおれさん：02/12/25 22:03

とんかつを食いまくろう！そしてみんなで
おいしいとんかつ屋の情報を共有しましょう。

前スレ

旨いとんかつ屋に行きたい Part4
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1036989937/l50

過去ログ、関連リンク及びその他色々は、>>2-5をご覧下さい。

2 ：食いだおれさん：02/12/25 22:04

過去スレ

旨いとんかつ屋に行きたい Part3
http://food2.2ch.net/gurume/kako/1027/10276/1027645117.html

旨いとんかつ屋に行きたい Part2
http://food.2ch.net/gurume/kako/1007/10073/1007351254.html

旨いとんかつ屋に行きたい
http://mentai.2ch.net/gurume/kako/979/979574799.html

3 ：食いだおれさん：02/12/25 22:04

参考サイト

東京のとんかつ屋さん
http://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/index1.htm

とんかつあんない
http://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/index2.html

とんかつ!!!
http://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/

ダウナー系サラリーマン　マー坊の『毒』書日記
http://officeworker.tripod.co.jp/index.html

日本トンカツの会
http://homepage2.nifty.com/faddist/nichitonkai-1.html

4 ：食いだおれさん：02/12/25 22:05

=====評価ガイドライン==============================
A：ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!高くても(・∀・)ｲｲ!!店が遠くても(・∀・)ｲｲ!!
B：これならもう一度来てもいいよ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
C：(´_ゝ｀)ﾌｰﾝ
D：何かが…(・A・)ｲｸﾅｲ!チェーン店より落ちる！
E：ヽ(`Д´)ﾉﾓｳｺﾈｴﾖ!!

=====評価テンプレート================
店名：
場所：
食べた時期：
食べたもの：（例）ロース定食
肉の美味さ：A～E、5段階評価
肉・揚げ方・衣加減：肉の種類、脂、衣の匂いなど、とんかつそのものについて
おかわり自由サービス：（例）ごはん1杯まで・キャベツ
付け合わせ：（例）漬物
サイドメニュー：とんかつ以外のメニュー。（例）魚介のフライ類が充実
値段：
総合：A～E、5段階評価
よく行く・好きな店：
コメント：

5 ：食いだおれさん：02/12/25 22:05

=====テンプレートここからコピー================
店名：
場所：
食べた時期：
食べたもの：
肉の美味さ：
肉・揚げ方・衣加減：
おかわり自由サービス：
付け合わせ：
サイドメニュー：
値段：
総合：
よく行く・好きな店：

6 ：食いだおれさん：02/12/25 23:16

一福～！うまうま～！おすすめです！皆も一回行ってみて(^^)/

7 ：食いだおれさん：02/12/25 23:56

１さんお疲れ。
俺の予定
２７日（金）かつ銀
２８日（土）勝慢
（店が何日まで営業しているか分からないが）
今年中にとん太に行ってみたかった。

8 ：食いだおれさん：02/12/26 00:18

　　　　ﾁﾝ　　　　　　☆　　ﾁﾝ　　　　　　　☆
　　　　　　　ﾁﾝ　　　　ｵﾂｶﾚ～　　　ﾁﾝ　　　　　♪
　　　　　　　　　　　♪
　　　　♪　　　　　　　　　　☆ﾁﾝ　　　 .☆　　ｼﾞｬｰﾝ！　　　ｵﾂｶﾚ～!
　　　　　 ☆　ﾁﾝ　　　〃　 ∧＿∧ 　ヽ　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　ヽ　　＿＿_＼（・∀・ #）　／＼＿／　＜　>>1ｵﾂｶﾚｵﾂｶﾚ～！
　　　　　ﾁﾝ　　＼＿／⊂　　　　つ　　∥　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣／| 　　 ∥　　　　　　　　ｻﾏﾝｻ～!
　　　　　　　　| ￣￣￣￣￣￣￣:|　:|　　／|＼
　　　　　　　　|　　　　　　　　　　 |／

9 ：食いだおれさん：02/12/26 01:48

馬鹿じゃねーの？

10 ：食いだおれさん：02/12/26 02:21

馬鹿じゃないよ。（´ー`）y-~~

11 ：食いだおれさん：02/12/26 02:27

>>6
何所と比べてどう旨いのかいってみ。
店名によっては鼻くそ移植な。

12 ：食いだおれさん：02/12/26 06:02

テンプレ強要、マジうざぃ。

13 ：食いだおれさん：02/12/26 07:28

じゃあ、テンプレは使わなくていいから
何所と比べてどう旨いのかいってみ。
店名によっては堆肥一気な。

14 ：食いだおれさん：02/12/26 09:39

>12
新しい人かもしれないと、マジレス。
テンプレは前々スレくらいから出てきたけど
使いたければ使う、使わなくても全然オッケー、のもの。
強要じゃない。
使う人がいるなら貼っておけばいいんじゃない？

今年は去年の２倍くらいとんかつを食べました。
このスレの人達には敵わないが(w
ただ、いまだに初とん太できてないのが
心残りでつ……

15 ：食いだおれさん：02/12/26 11:14

古参風な口聞いてるが、何時からここに出入りしているか言ってみ。
日時によっては、とん太の特ロース2枚食いな。

16 ：う○こかつ：02/12/26 11:25

とんかつじゃないけどレバーのフライっておいしいね。
六本木のデジカルビのおみせでたべたよ。

17 ：食いだおれさん：02/12/26 11:28

ﾋｨｨｨｨ(；´Д`)
……って、それ罰になってないぢゃん。Σ(ﾟﾛﾟ

18 ：食いだおれさん：02/12/26 12:03

6=12?

誰もテンプレ強要なんてしてないじゃん？
うまうま～！じゃ、何にもわかんないでしょ？

19 ：食いだおれさん：02/12/26 12:18

>>16
それは「とんとことん」ですか？

20 ：銀座在住：02/12/26 12:40

銀座3丁目の「かつ銀」の特ロースカツ（セット）2700円うまいよ。
分厚いカツの断面を見ると中心が火は通っているがピンク色。
別皿で来る香の物はゆうに単品で頼む位の量がある。
一個から頼める牡蠣フライ（通常の倍はある）は1つ250円也。
ココは是非2つ付けて日本酒をやりながらマターリいこう！

21 ：14：02/12/26 12:55

>15
財布が許すかぎり、慎んで罰を受けさせていただきまつ……
……やっぱ、一回で？

22 ：6でつ：02/12/26 13:44

すいませ～ん！
Part4のほうに書き込んだら新しいほうに書き込めって言われたんで
中途半端になっちゃいましたが(笑
中野坂上の一福って店は友達につれってってもらったんだけど
まじうまかったです。おいｼﾝﾎﾞみたいな事は言えないけど
エビフライとヒレ活がうまかったのを覚えてます。
値段は一人￥1500位だったと思います。
おすすめです。ではでは。失礼しました。

23 ：食いだおれさん：02/12/26 16:03

>>22
場所くらい教えてくらさいな。

24 ：食いだおれさん：02/12/26 16:36

>>20
かつ銀の特ロースかつ定食は2400円だと思ったけど。

25 ：食いだおれさん：02/12/26 16:42

>>17
それじゃ、新大久保の『かつ城』で「びっくりかつ（特ろーす500グラム）」＠3250円を2枚食いな。Σ(ﾟﾛﾟ

26 ：食いだおれさん：02/12/26 17:01

２０さん、住所と電話番号教えて下さい.
かつぎんの。　いきたいです.

27 ：食いだおれさん：02/12/26 17:36

>>26
"かつ銀"でぐぐれば、すぐ見つかるよ。
http://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/katugin.htm
http://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/k_gin.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0103/M0013001003.html
http://www.ntv.co.jp/burari/021026/info03.html
http://gourmet.zubapita.com/item/100/i5911712/
http://officeworker.tripod.co.jp/katsugin.html

28 ：食いだおれさん：02/12/26 17:46

２７、ありがとう
２０、3丁目じゃないよ.

29 ：食いだおれさん：02/12/26 17:55

1: とんかつ和幸について語ろう (74)

B級でワコウが上手いとかいってるやつがいるよ！

30 ：食いだおれさん：02/12/26 18:03

和幸はBグル板では高級店ですがなにか？

31 ：食いだおれさん：02/12/26 18:08

階層が違うんだね.

32 ：食いだおれさん：02/12/26 18:20

Bグル板は味よりCP重視、チョコかつとかのキワモノを尊重する板です。

33 ：食いだおれさん：02/12/26 18:24

新スレになって、なんだか芳ばしいﾔｼが…(w

34 ：食いだおれさん：02/12/26 18:25

でも、わこうだってやすかはないわな

35 ：質より量：02/12/26 18:35

だからBグル板は「いもや」マンセーってのが結論でしょ。

36 ：食いだおれさん：02/12/26 18:35

このスレは臭いな

37 ：食いだおれさん：02/12/26 18:39

↑このレスは臭いな

38 ：食いだおれさん：02/12/26 18:40

３３　どういう意味?

39 ：食いだおれさん：02/12/26 18:41

３５さん
くわしいひとおせーてください。
いもやとほかの高級とんかつやはやはりにくが違うのでしょうか?

40 ：食いだおれさん：02/12/26 19:00

肉が違う。揚げ油が違う。衣が違う。揚げ油の更新時期も違う。
名店と呼ばれる店は、肉の下処理や揚げる技術に関しても独自の
ノウハウやポリシーを持っています。このスレで評判のよい店は
火の通し方が特に絶妙です。

41 ：食いだおれさん：02/12/26 19:07

神保町のLEC近くのいもやてんぷらやと一緒のとこの
にいちゃん一人前ぶってるけど。高級店のおやじより態度でかいよ。

42 ：食いだおれさん：02/12/26 19:19

>>40
>このスレで評判のよい店は
じゃなくて自分の好きな店だろ。

43 ：食いだおれさん：02/12/26 19:27

>>42は火の通し方が悪い店が好きなんだ。

44 ：食いだおれさん：02/12/26 19:28

>>42
偏屈さんハケーン

45 ：食いだおれさん：02/12/26 19:34

>>42
変なからみ方をする人ですね

46 ：食いだおれさん：02/12/26 19:38

>>43-44
ちゃんと答えろよ。

47 ：食いだおれさん：02/12/26 19:41

でもさ高級とんかつやのもう毛は
すし屋並のぼったくりじゃないか？

48 ：食いだおれさん：02/12/26 19:44

>>46
意味不明？

49 ：食いだおれさん：02/12/26 19:45

>>47
すし屋は桁が違うだろ。

50 ：食いだおれさん：02/12/26 19:49

>>47
レストラン吾妻でオムライス食ってこい。

51 ：食いだおれさん：02/12/26 19:53

>>47
そう思うなら行くな。それだけだ。

52 ：食いだおれさん：02/12/26 19:54

知らないならレスしなくていいよ。

53 ：狐：02/12/26 19:56

今日も高田馬場を通ったので吸い込まれるようにとん太へ。
おいしかったけど、前回と肉質が違った気がするんだけど…
気のせいかな。
前回はもう少し薄く、その分サシが細かかった気がする。
部位の違いかな～。これはもう一度食べて調査を（ぉ

それから年末とん太組の方へ。
２８日まで営業、新年は四日からだそうです。
食べおさめたい人は今週中にどうぞ。

54 ：食いだおれさん：02/12/26 19:58

>>52
意味不明？

55 ：食いだおれさん：02/12/26 19:58

俺、とん太好きなんだけど　パート２５
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1031047229/

56 ：食いだおれさん：02/12/26 20:01

だけどさ、　６００－８００？９００とかでだせるみせがあるのに
２０００とか２６００とかなんてさー
ぷちぼったじゃない？

57 ：食いだおれさん：02/12/26 20:02

>>55
ラーメンのとん太です太。

58 ：食いだおれさん：02/12/26 20:04

>>56
その話は前スレで終わっている。
かまってほしいのか？

59 ：食いだおれさん：02/12/26 20:05

>>58
やっぱ、こーゆうもんだいはとりあげないとねー

60 ：食いだおれさん：02/12/26 20:08

５９あげ
５８ちゃんと追求しなきゃだめだ。
たかければいいんってもんじゃないんだから。

61 ：食いだおれさん：02/12/26 20:10

自作自演がはじまります太

62 ：食いだおれさん：02/12/26 20:19

銀座の河　いいよ。

63 ：食いだおれさん：02/12/26 20:19

おーし、明日はとん太に行くぞ。

64 ：食いだおれさん：02/12/26 20:35

三河屋。

65 ：食いだおれさん：02/12/26 20:37

冬休みの中学生には確かに高いもんね。
ママに揚げてもらいな

66 ：食いだおれさん：02/12/26 20:47

冬休みの中学生には確かに高いもんね。
ママに揚げてもらいな

なにこいつ

67 ：食いだおれさん：02/12/26 21:05

冬厨は徹底無視がよろしいかと存じます。

68 ：食いだおれさん：02/12/26 21:44

三河屋。

69 ：食いだおれさん：02/12/26 22:03

クルスは徹底無視がよろしいかと存じます。

70 ：食いだおれさん：02/12/26 22:14

クルスって何？

71 ：食いだおれさん：02/12/26 22:24

新店開拓情報書こうと思ったが…どうやら冬休み
終わってからのほうが、いいみただね。

72 ：う○こかつ：02/12/26 22:43

>>19
そうそう。　　とんとことんです。
そんなに高くないしおいしかったです。
恵比寿の新記のあとにできた豚料理のみせもいったけど
そこはあまりみりょくてきなりょうりはなかつたしおいしくもなかた

73 ：食いだおれさん：02/12/27 06:30

豚肉の原価なんて、よっぽど特殊な銘柄でも無ければかなり高くてもロースで卸値グラム300円程度。
それに油を始めとする他の素材をある程度吟味しても一人前原価700位か。
900円の店が原価率30％でやってるとすると、粗利は600円。
単純にそれと上記の原価を足すと1300円。
しかし、売り値があがる分客足が半分位に鈍る事を想定して粗利を50％増しで計算し1600円。
地代はケースバイケース過ぎるんで、割愛。
とん太なんかは値付けの部分でも実に真っ当な仕事をしてると言える。
逆に有名所では、上野御三家、まい泉なんかはあぐらを豪快にかいていると思われる。
有名でも無く旨くも無い店が3000円近い値段を取ってるのはもう・・・。

74 ：食いだおれさん：02/12/27 09:18

＞73
君の住んでいる中国はずいぶん物価と人件費が安いんだね。羨ましいよ。

でもここ、日本だから。
名店はちゃんと銘柄豚を使うし、素材を吟味すると原価も天井知らずだから。
職人も、ちゃんと腕に見合った額を要求できるんだな。
安モノ売ってボッたくる店もあるけど、少なくとも上野の御三家は違うよ。
今度来日する機会があったら、その辺を勉強するといいね。
頑張れ、国費留学生。十億人の代表。

75 ：食いだおれさん：02/12/27 10:31

とんかつは粗利が低いでしょ

76 ：食いだおれさん：02/12/27 11:18

>>73
だからなに？

77 ：食いだおれさん：02/12/27 11:21

>>75
素材にこだわらければ、25％くらいでできます。

ウチはこだわりすぎて38％(´･ω･`)
ﾓ(ﾟ∀ﾟ)━ｳ( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━(｀ )━ﾀﾞ(Д｀ )━ﾒ(´Д｀)━ﾎﾟ(;´Д｀)━━━!!!

78 ：食いだおれさん：02/12/27 11:21

>>77
ｽﾏｿ粗利でなく原価
逝ってこよう

79 ：食いだおれさん：02/12/27 11:30

>>77
どこのお店でつか？

80 ：食いだおれさん：02/12/27 11:51

原価25％でも、別にぼったくりじゃないね。普通といえる範囲。

トンカツは客の回転悪いから他の食い物と比べると
原価が多少低いのは当たり前かと。

81 ：銀座在住：02/12/27 12:30

かつ銀は３丁目じゃなかったのか・・・。スマソ
でもなぁ、席に案内された時にすかさず新聞を渡してくれるあたりは
好感がもてる。俺はいつも特ロースで一杯やるから店員も心得ていて
席に付くと先にセットの香の物を持ってきてくれる。
あとはその日の気分でビールや、いきなり酒から入る時もある。
大体図書館帰りに寄っていくのだ。

ちなみにご飯、キャベツ食べ放題。

82 ：鬱：02/12/27 12:33

coke.rotten.com/german-luau/piggy2.mpg
もう豚さん食べません

83 ：食いだおれさん：02/12/27 12:53

いまだにrottenかよ（藁

84 ：鬱：02/12/27 13:00

>>83
つーかグロ踏ませるつもりじゃないけど？

85 ：食いだおれさん：02/12/27 13:38

いまだにグロじゃないよかよ（藁

86 ：食いだおれさん：02/12/27 16:04

>>74
ぽん多は食った事無いからしらんけど、残りの２店はとても値段に見合って無いと感じたよ。
しかし、別に悪質な煽りでもなんでも無いのに、ほんと良く反応するのね。
このスレの特徴っぽいけど。
でも揶揄する表現としては、かなりレベル低いっすよ。

87 ：食いだおれさん：02/12/27 16:41

>>86
自分だけ違うと思ってるんだね。
レベルが低いのは君だよ。

88 ：食いだおれさん：02/12/27 16:44

>>86
普通に忠告すればいいのに。
なんで、こんなにイヤミな書き方するんだろう。

89 ：食いだおれさん：02/12/27 16:59

>>88
>>86の歪な人間性がそうさせるのでしょう。

90 ：食いだおれさん：02/12/27 17:55

>>87->>89
こんなわかりやすいｼﾞｴﾝ久々に見た。

91 ：食いだおれさん：02/12/27 18:27

>>90
こんなわかりやすいモウソウ久々に見た。

92 ：食いだおれさん：02/12/27 18:34

>>89は叩いている相手が一人だけだと思いたいらしい。

93 ：食いだおれさん：02/12/27 18:46

>92
（ﾌﾟ

94 ：食いだおれさん：02/12/27 18:52

>93
（ﾌﾟﾌﾟ

95 ：食いだおれさん：02/12/27 18:54

＞＞９２

96 ：食いだおれさん：02/12/27 19:02

＞＞９５

97 ：92：02/12/27 19:03

訂正です。

>>89は叩いている相手が一人だけだと思いたいらしい。　×

>>90は叩いている相手が一人だけだと思いたいらしい。　○

98 ：食いだおれさん：02/12/27 19:07

オマイラもうやめれ

99 ：狐：02/12/27 21:01

今日は丸五。かつ銀→とん太→丸五と三日連続のヘビーローテーションでつ。
煽られそうだなぁ…でも三日食べても、それぞれ違う味わいがあって
ちっとも飽きないのです。身体に悪いのは覚悟のうえですが(笑)

100 ：食いだおれさん：02/12/27 22:28

>>99
俺様こそが100ｹﾞﾄｰ

101 ：101：02/12/27 22:35

しまった！100を取り逃した。

>>99
丸五が好きだったら新大久保のかつ城も気に入ると思うよ。
ラード揚げだけど、ガツンとしたボリュームのあるロースが食べられるよ。

とはいえ、お互い高脂血症に気を付けようね。

102 ：食いだおれさん：02/12/27 22:35

すまん>>100の引用は意味なし。

今日は帰りにいなばですます。
ところが隣のテーブルにこっちの方にはみ出て座ってるなんか不潔なジジイが。
ジジイはトンカツが来た途端に箸と指で衣を全て剥がし、
くちゃくちゃと音を立てながら食べだし、おまけに放屁まで・・・(;´Д`)
ボクチンのトンカツタイムを返せ！

103 ：はじめての「とんき」：02/12/27 23:55

とん太に行くつもりが閉店に間に合わないことがわかり、
急遽。目黒の有名店「とんき」に行きました。

店名：とんき（JR目黒駅西口）
場所：目黒区下目黒1-1-2
食べた時期：2002年12月27日　20:50頃
食べたもの：ロースかつ定食（ご飯、漬物、豚汁付き）
肉の美味さ：C
肉・揚げ方・衣加減：
　肉は赤身と脂身がはっきりと分かれている。脂身はかなり取り除いてある。
　厚さ約2cmでころんとした形。臭みはないが旨味も肉汁も乏しい。肉と衣
　は最初から分離している。衣はパン粉が少なく小麦粉と卵でできていると
　言って過言ではない。カツというよりも天麩羅の衣に近い、しかし天麩羅
　のようにサクサクと軽快な訳でもなく、パリパリとグニャグニャの中間の
　ような独特なもの。
おかわり自由サービス：キャベツ
付け合わせ：キャベツ、トマト、パセリ、漬物（白菜と黄色いタクアン）
サイドメニュー：串かつ
値段：1650円
総合：C
よく行く・好きな店：とん太、かつ銀、とん久、かつ好
コメント：
　ご存知の通り大きな店で、やたらに大きい白木のカウンタの中が広い調理
　場になっている。店員のサービスは機械的だが、そつがない。
　肉は、かなり長時間揚げているようで。加熱のし過ぎのためか肉汁がほと
　んど無くなっていて、やや硬めの食感。臭みもないが旨味も感じられない。
　この店の衣は、揚げ油が肉に触れないようにするための防壁なのだろうか？
　揚げ油と肉を分離する機能は抜群で肉に油が染み込むことを、ほぼ完璧に
　防いでいる。しかし、おせじにも食感が良いとは言えない。
　ソースは甘口のとんかつソースのみ。可もなく不可もない味。
　あっさりしたとんかつが好きな人にはお薦めできるが、私の好みには合わ
　ない。「こんなとんかつもあるんだ」ということで勉強になりました。

104 ：食いだおれさん：02/12/28 01:57

>>53
>>おいしかったけど、前回と肉質が違った気がするんだけど…
>>気のせいかな。

気のせいではありません。確かに肉質変わりましたね。
最近２度ほど行きましたが、おっしゃるとおりです。

ぽん多系に近い肉質に変わったような気がします。

私的には薄くても前の肉の方が好みでしたが、

105 ：じじぃ：02/12/28 04:36

＞102
それ、俺だ。

ﾌﾞﾋ!!

106 ：食いだおれさん：02/12/28 07:38

ちょっと気に食わないレスにはすぐに噛みつくわ、
すぐに相手をレベル低いと見下すわ、
おまけに、馬鹿にするネタに他国、他国人を引き合いに出すわ、
トンカツ好きにはしょーもない奴が多そうだ。
肉と油分過多の食生活がそうさせるのだろうか。

107 ：食いだおれさん：02/12/28 09:32

申し訳ない。
韓○の留学生であったか。
本国にはイヌカツなぞ有るニダか？

108 ：食いだおれさん：02/12/28 11:45

106=107

109 ：食いだおれさん：02/12/28 11:49

>>106
いや、とんかつスレに毎日来てる香具師達は、ただのでぶですよ。
もう少し詳しく言うと「でぶなヲタ」

110 ：食いだおれさん：02/12/28 13:46

秋葉でとんかつ

111 ：食いだおれさん：02/12/28 14:13

秋○でとんかつかよ、おめでてーな

112 ：食いだおれさん：02/12/28 14:27

煽ってる奴も叩いてる奴もとんかつ好きじゃない罠･･･
敷居の高いグルメ板でもとんかつなら叩けそうと言うみじめな２chオタ達の事は、
完全無視でとんかつの話をしましょう

113 ：食いだおれさん：02/12/28 14:47

小諸そばでカツどん　　おいしーよ

114 ：食いだおれさん：02/12/28 14:55

ageるな、貧民！！

115 ：食いだおれさん：02/12/28 15:05

揚げ

116 ：食いだおれさん：02/12/28 15:09

ﾁｮｿ部落明uzeeeeeeeee

117 ：食いだおれさん：02/12/28 15:09

いやーまじだよまじ。　変なとんかつやよりまじうまいよ。

118 ：食いだおれさん：02/12/28 15:21

貧しき舌の持ち主は幸いである
この世は美味に溢れている事だろう

119 ：食いだおれさん：02/12/28 16:32

ここの板の人って

デブ　おおいでしょ？　　　

120 ：食いだおれさん：02/12/28 19:55

知るかよ。オレはガリガリ体型だけどな。

121 ：食いだおれさん：02/12/28 20:00

デブ　ゴリラ　チンパンジー♪

122 ：食いだおれさん：02/12/28 22:37

最近新宿のとんかつ三太の味落ちたよな？

123 ：食いだおれさん：02/12/28 22:46

でぶ的に美味しいとんかつを教えて下さい。
でぶはどんな嗜好をしてるのか知りたいので。
やっぱりむやみに量が多いんでしょうか？

124 ：食いだおれさん：02/12/28 22:55

デブは油味がスキだから油が多い店だろう
バラ肉カツの店がいいんでないの

125 ：食いだおれさん：02/12/28 23:00

でぶ　のみなさん、
どうぞ遠慮せず書き込んでください。
ヲタクの方でもｏｋです。
安心して書き込んでください。

126 ：食いだおれさん：02/12/28 23:25

こりゃ本物だ。

127 ：食いだおれさん：02/12/29 00:12

>>123
新大久保の「かつ城」

128 ：食いだおれさん：02/12/29 00:13

☆ｺｯﾃﾘ－脂身がなにげに好きな人・part２－ｺｯﾃﾘ☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1037838857/l50

129 ：食いだおれさん：02/12/29 00:47

>>122
そだね。
油の切れが悪いというか衣への油の染み込みが多いような気がする。
肉も加熱しすぎみたいだし。

130 ：食いだおれさん：02/12/29 01:03

129さん122さん　なんか今従業員がめちゃくちゃ少なくなったらしいですよ
職人がカウンターの客にぼやいているのを聞きますた

131 ：食いだおれさん：02/12/29 07:21

132 ：食いだおれさん：02/12/29 07:28

106 ：食いだおれさん：02/12/28 07:38
ちょっと気に食わないレスにはすぐに噛みつくわ、
すぐに相手をレベル低いと見下すわ、
おまけに、馬鹿にするネタに他国、他国人を引き合いに出すわ、
トンカツ好きにはしょーもない奴が多そうだ。
肉と油分過多の食生活がそうさせるのだろうか。

133 ：食いだおれさん：02/12/29 08:03

うざいコピペだにゃあ

134 ：食いだおれさん：02/12/29 09:34

んでも、やたら相手を見下したがる奴多いね、揚げブタ好きには。

135 ：食いだおれさん：02/12/29 10:23

ぶた　死ね

136 ：食いだおれさん：02/12/29 11:01

前スレの643さんへ。

あなたがさんざん罵詈雑言を尽くした前スレ640さんの
書き込みとおなじようなことが、http://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/に
書かれていますよ。

いますぐこのサイトに行って、掲示板に前スレ643と同じようなことを
書いてくださいね。

137 ：食いだおれさん：02/12/29 22:07

>>134-135
見下されるようなことするからだよ

138 ：う○こかつ：02/12/29 23:26

やはり太ってる人とやせてる人は味の好みとかちがうのでしょうか？

139 ：狐：02/12/30 00:39

実験で今日丸五にやせてｶｺｲｲ友達を連れていったところ、おいしいと言ってました。
以前行ったかつ好は旨いけどちょっと重たかったそうで、やっぱりそんなもんでしょうねー。

140 ：食いだおれさん：02/12/30 00:51

こりずに、今日も黒豚ロースかつ食べてきました。正月用に準備したのか
いつも以上にうまかった。大きい豚汁も相変わらずうまかった。

丸五は、とんかつ嫌い以外は、おいしいと云うでしょう。そりゃ。
年明けは何処にするか？て・・・年内もまだチャンスあるよね。

141 ：食いだおれさん：02/12/30 01:47

今年最後のとんかつは成城の椿でした。
まあまあ旨いけどCPはあんまり良くないね。

店名：椿
場所：世田谷区成城5-15-3
食べた時期：2002年12月29日
食べたもの：ロースかつ＋ご飯（中盛り）＋ナメコの赤だし
肉の美味さ：B
肉・揚げ方・衣加減：
　肉は赤身と脂身がはっきりと分かれている。やや小ぶりで厚さ1.5cmほど。
　脂身は、ほどほどに取り除いてある。臭みはないが旨味も肉汁も乏しい。
　やや厚めの衣は肉から分離しやすいがサクサクと軽快な食感だ。
おかわり自由サービス：キャベツ
付け合わせ：キャベツ、パセリ、漬物（キャベツ）
サイドメニュー：串かつ
値段：1650+200+280=2130円
総合：B
よく行く・好きな店：とん太、かつ銀、かつ好
コメント：
　ラードで揚げられた衣は、油がよく切れていてサクサクと軽快だ。
　肉の質は価格に比べて、あまり良いとは言えない。臭みはないが旨味に
　乏しい。硬くはないが、わりとしっかりとした歯ごたえがある。肉汁が
　少ないのは加熱のしすぎと思われる。肉の味わいよりも衣の食感で食べ
　るとんかつだと思う。とにかく衣の食感が良い。
　とんかつソースは甘口で、かなりドロリとしていて特に特徴のない味。
　ナメコの赤だしは価格に見合った内容では無い。具が少なく出汁の旨味
　も少ない。それでいて塩辛い。漬け物が細く刻んだキャベツの塩漬けと
　いうのも芸がない。トータルの食事として見ると味噌汁や漬け物のクオ
　リティーが低いために、とん太、丸五、かつ銀等に比べると、かなり見
　劣りしてしまう。

142 ：食いだおれさん：02/12/30 10:01

>>141
>>とん太、丸五、かつ銀等に比べると、かなり見
>>劣りしてしまう。

レポートありがとさん。ここも一度行ってみるつもりだったので、
ただ、自宅からは大分遠くなるので・・・、このレベルだと多分
行かずに済みそうですね。

小田急線、京王線の沿線は、結構気になる店が多いです。

143 ：食いだおれさん：02/12/30 10:03

狐さん以外に、年末“とん太”行った人いない？
肉が変わったのでは？という報告が２件入ってますが・・・

144 ：食いだおれさん：02/12/30 13:09

ついでに、

中央線の沿線って、あんまり評判の店が無いのは・・・
なぜだろ？

145 ：食いだおれさん：02/12/30 13:14

お前ら揚げブタごときを、なに鼻の穴を拡げて語ってんだ？

146 ：食いだおれさん：02/12/30 13:43

来年は、「かつ城」当たりでもいってみようかと思ってる。
他にロースでうまいところ、紹介して下さい。

そういえば、最近、浅草橋さんはどうしてるのかな？

147 ：食いだおれさん：02/12/30 18:15

スルーされることほど
煽りにとって屈辱的なことはない

　　　　　　　　　　　ｂｙ　エマーソン

148 ：食いだおれさん：02/12/31 00:27

この間、丸五で初めて特ヒレ食ってみた。
特ロースより300円高いので期待したのだが・・・
そこそこ旨いけど、感動するほどの満足感は無かった。量も少ないし。
やっぱり此処では特ロースに限ると、改めて実感した。

149 ：食いだおれさん：02/12/31 00:35

>>148
ってことは普通のヒレで十分てことかな。でも一度食べてみよう。

150 ：食いだおれさん：02/12/31 00:42

>>149
ヒレなら、蓬莱屋（ＣＰ悪いが）やすぎ田の方が
絶対旨い。ま、後学のためにはよろしいかと。

151 ：食いだおれさん：02/12/31 00:44

ＣＰって何ですか？

152 ：食いだおれさん：02/12/31 00:48

上野のハゲタ金髪のおじさんの揚げてる白いとんかつはどうですか？
店が不潔で夏には銀バエが飛んでるんすけど・・
店名は不明。

153 ：食いだおれさん：02/12/31 01:06

>>150
そうだすか。その内行ってみます。

154 ：食いだおれさん：02/12/31 01:07

CP：
コスト・パフォーマンスの略。
値段と価値が見合うかどうかね。

155 ：食いだおれさん：02/12/31 01:13

>>154
ありがとうございます。

156 ：食いだおれさん：02/12/31 03:21

この前ふらっと入った秋葉の石丸裏のとんかつ屋うまかったよ

157 ：山崎渉：02/12/31 04:41

（＾＾）

158 ：食いだおれさん：02/12/31 04:43

午後８時頃、駅前のとんかつ屋にいったけど、
さすがに休みだった。飲み屋に行って帰ってきた。

今日はどっかで、とんかつ喰おう。

159 ：食いだおれさん：02/12/31 05:40

してねーじゃん＞147
同レベル

160 ：食いだおれさん：02/12/31 09:52

上野の金髪禿兵衛は雰囲気最悪

161 ：食いだおれさん：02/12/31 09:59

>>152
上野のハゲタ金髪のおじさん、欠かさず上野スレのチェックしてるし当然とんかつスレも
チェックしてると思うのだが・・・（ＰＣのお気に入りに登録済み）
上野スレの場合は必ず近日中に自画自賛の書き込みが登場するのだが・・・

162 ：食いだおれさん：02/12/31 10:05

きょう、すぎ田やってるかな？
浅草にヤボ用があるんだけど。なんか朝から今日はとんかつの気分なもので。

163 ：食いだおれさん：02/12/31 12:04

高円寺とん吉の情報、ｷﾎﾞﾇ。

164 ：食いだおれさん：02/12/31 12:56

>156さん
興味あります、詳しく教えてください。
みんなも知りたいだろ？

165 ：食いだおれさん：02/12/31 13:18

浅草橋さんが紹介した店じゃないの？

166 ：食いだおれさん：02/12/31 14:47

>>163
>>高円寺とん吉の情報

東京都杉並区高円寺南3-23-19

ＣＰの良い店、ただしレベルの高い店ではない。

167 ：食いだおれさん：02/12/31 18:48

丸五が休みのとき・・・って事で。

168 ：狐：02/12/31 18:51

>>156さんがぶらっと入った石丸裏のとんかつ屋でとんかつ納めを
しようと思ってたら、３１日は午後三時で閉店だそうで。
無念…まぁ、一週間強で五回はとんかつ食べたから、もう充分って
話はあるんだけど^^;

新年とんかつ始めきどこにしよう…三ヶ日から開いてるとこってあるのかな

169 ：食いだおれさん：02/12/31 18:51

さて、大晦日デパート系はやってると思うが・・・

あと数時間で新年ですね。いろいろお世話になりました。
みなさん、よいお年をお迎えください。

170 ：食いだおれさん：02/12/31 22:34

つか、おまえらよー
ガキじゃねーんだから、ちゃんと塩で食えよ。
キャベツの千切りも塩が最高だろ？
女子供は引っ込んでろ（以下略

171 ：食いだおれさん：03/01/01 00:03

揚げましておめでとうございます

172 ：食いだおれさん：03/01/01 00:16

明けました

ヨロシクね。

今年もソースで、喰うぞ～

173 ：食いだおれさん：03/01/01 00:35

>>170
>>キャベツの千切りも塩が最高だろ？

？を付けるのは、自分でも自陣が無い証拠？
ですよね。

塩は、身体に悪いので、あまり使わないようにしましょうね。

174 ：食いだおれさん：03/01/01 01:08

ソースのほうが身体に悪いに決ってンだろ
オマエは何もつけるな　つーかとんかつ食ってる時点で身体に悪いことに
気づけ！

と言ってみル

175 ：食いだおれさん：03/01/01 02:04

て、あなたは何なの？

と言ってみる

>>つーかとんかつ食ってる時点で身体に悪いことに

あんた、身体に気をつけてるんだ。フ～ン、おもしろい突っ込みだね。

176 ：　：03/01/01 02:08

http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample1.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample2.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/

177 ：食いだおれさん：03/01/01 02:16

なんの事か、解説くらいかけよ、バカ
危なくて、ふめね～だろ。

178 ：食いだおれさん：03/01/01 02:28

新年早々噛み付きまくる狂犬病ですか
おめでたいですね（ｗ

179 ：食いだおれさん：03/01/01 18:01

>>178は自分自身が>>177に噛み付いていることに気が付いていないのだろうか？
おめでたいですね（ｗ

私自身が>>178に噛み付いているようにも思える新年明けましておめでとうございます。

180 ：食いだおれさん：03/01/01 21:11

おめでとうございます。

181 ：食いだおれさん：03/01/02 07:31

正月から開いてるとんかつ屋情報キボン

182 ：食いだおれさん：03/01/02 07:32

和光！！！！！

183 ：食いだおれさん：03/01/02 11:13

いや…和幸とかつやはカンベン(;´Д`)

184 ：食いだおれさん：03/01/02 23:22

かつくら！

185 ：食いだおれさん：03/01/02 23:44

正月くらい和光で我慢してよ。

186 ：食いだおれさん：03/01/02 23:45

高層ビルのお店なら、たいていやってるのでは？

187 ：食いだおれさん：03/01/02 23:54

いなば行こうかな。

188 ：食いだおれさん：03/01/03 00:27

年がら年中とんかつとは、こりゃおめでてーな。

189 ：食いだおれさん：03/01/03 02:55

デパートの食堂街ならたいていやっているだろ。

190 ：食いだおれさん：03/01/03 04:42

普通にとんき行く

191 ：食いだおれさん：03/01/03 05:01

http://www.gardenplace.co.jp/

かつ好大丈夫そうだ。

192 ：食いだおれさん：03/01/03 15:30

三河屋。

193 ：食いだおれさん：03/01/03 15:43

丸五。

194 ：食いだおれさん：03/01/03 18:49

とんきに行くくらいなら和光かさぼてんの方が…

195 ：食いだおれさん：03/01/03 23:04

和光は兎も角、サボテンよりはマシだろ。

196 ：食いだおれさん：03/01/03 23:40

さぼてんで「おろし」を別注してカツと食べてみ。
美味かったよ。
和光は衣が厚すぎて嫌だった。（たまたまだったのかもしれんが）

197 ：食いだおれさん：03/01/03 23:56

にいむらはどう？

198 ：食いだおれさん：03/01/04 00:14

東京でとんかつっつったら『とんき』のとんかつだろがよぉ普通よぉ。
自由が丘や新高円寺とかにも暖簾分けした店があっけどよぉ、やっぱ本家本元の目黒だろーがよ！

199 ：う○こかつ：03/01/04 00:17

おせちあきたからとんかつくいてえ

200 ：食いだおれさん：03/01/04 00:22

俺様こそが200ｹﾞﾄｰ

201 ：う○こかつ：03/01/04 00:30

四日間肉食ってないからすげえくいたいんだけど
美味しんぼの最新刊も豚だし
豚の脂くいたい
特ロースがくいたい

202 ：食いだおれさん：03/01/04 00:45

花村萬月の「鬱」読むと、死ぬほど豚の脂が喰いたくなるぞ。

ちなみに「風転」読むと麻婆豆腐が喰いたくなる。

203 ：食いだおれさん：03/01/04 01:08

>>198
とんかつマニアには『とんき』の評価低いでつ
>>103にレポートありまつ

204 ：食いだおれさん：03/01/04 01:13

>>203
ただ単におまえが『とんき』を嫌いなだけじゃねぇか、笑わすな！このバカったれぃ！
マニアから評価低いだぁ？？ふざけた事言ってっと張っ倒すぞ！

205 ：食いだおれさん：03/01/04 01:16

とんきマニア登場

206 ：食いだおれさん：03/01/04 01:21

とんきはアッサリとはしているけど肉が旨くないし衣がくにゃくにゃ

207 ：食いだおれさん：03/01/04 01:51

>>206
自分が行ったときは衣バリバリで衣から肉が転げ出てきたよ。

208 ：冬休みの学生：03/01/04 02:19

はじめて書き込みします。
冬休みの間に、両親をとんかつ屋さんに連れていって
わたしがごちそうしたいのですが、おすすめをおしえてください。
値段は少し高くてもいいです。（３人で一万円くらいまで）
うちではよくまい泉に行きますが、ちがうところを両親に紹介したいです。
ころもがあまりかりかりすぎなくて、ソースは少し甘めがいいです。
お肉は父がロース、母とわたしはヒレを食べます。
おすすめを教えてもらえたら嬉しいです。
よろしくお願いします。

209 ：う○こかつ：03/01/04 02:32

オレはママとくうときは恵比寿のかつ好だよ
ラードより植物油のほうがいいみたいだからね

210 ：食いだおれさん：03/01/04 02:55

>>209
>>ラードより植物油のほうがいいみたいだからね

確かに、植物油の方がクセがないから、肉の味はストレートに出ます。
だけど・・・

>>オレはママとくうときは恵比寿のかつ好だよ

これの意味がわからんぜ・・・常連のワリに
意味のないカキコミ多いと思う。

211 ：食いだおれさん：03/01/04 02:57

>>204
>>ただ単におまえが『とんき』を嫌いなだけじゃねぇか、笑わすな！このバカったれぃ！

はあ～？
いまどき、とんきが、旨いと信じてるヤツがいるなんて・・・お笑いだ。

212 ：食いだおれさん：03/01/04 03:00

かつや

213 ：もしかして・・・：03/01/04 03:04

少し荒れてるけど、
・・・意図的に「偽名」使ってるヤツがいるかもね。

とんかつレポートが入れば、落ち着くと思うけど、今日喰ったとんかつ、
最悪、６時間経つのに、いまだに胸焼けが収まらない。
だれかが、化学調味料で、ゲップが止まらないといってたけど、そんなもんじゃない。
結構つらい

214 ：食いだおれさん：03/01/04 03:10

>>208
そんな親孝行の方には「まい泉」以外に紹介する
お店は思いつきません。嫌みではなくてね。

215 ：２１３：03/01/04 03:24

>>208 ：冬休みの学生
これが、マジな質問なら、難しいよね。答えは
値段設定が微妙だし、「まい泉」より・・・というのも微妙、特に、どこの
「まい泉」か、言ってないしね。それから、ロースとヒレの両方うまいという
条件も難しいね。悪くとると、イヤミ、素直にとれば難しい疑問。

ロース好きの私は、丸五を勧めるけど、ヒレ好きが２人も居ると
回答できない。ヒレ好きさんに聞いておくれ。

216 ：食いだおれさん：03/01/04 03:31

◆◇◆◇◆最新情報◆◇◆◇◆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

217 ：食いだおれさん：03/01/04 03:42

「まい泉」よりか、甘いソースってあったかな？
「百豚」は、凄く甘いけど、嫌味な甘みだし、

「かつ好」とか「ぽん多」だと３人で１万は厳しい・・・

218 ：食いだおれさん：03/01/04 04:00

３人で１万って、どういうこったい？
まさか、とんかつごときで１人前で３千円以上とか
ふざけたハッタリかます店じゃないでしょ？

219 ：食いだおれさん：03/01/04 04:05

>>208
「かつや」がお手頃で美味しいと思います。

220 ：食いだおれさん：03/01/04 04:20

丸五は旨いけど家族向きじゃないよね。
店内広々落ち着くのは、かつ銀かな。
新宿の三太も落ち着くけど、あの衣は
好き嫌いがあるだろう。

221 ：食いだおれさん：03/01/04 04:50

千葉県浦安市にある「とんかつ双葉」
が最高です。

222 ：狐：03/01/04 06:32

>>208
奮発して両親にご馳走…というニュアンスなら、店の
雰囲気も良い方がいいかもしれませんね。
その辺考えて何店か。

・かつ銀（銀座）　　落ち着いた内装、味良し、銀座(笑)
・かつ吉（水道橋）　ここも内装良し。とんかつはそこそこ、サラダや漬け物○
・かつ好（恵比寿）　ガーデンプレイス内。ちょっと高い。お洒落でおいしいけど、やや脂多め
・武蔵野（上野）　　とんかつ割烹、味はそこそこ。

「ちょっと奮発して両親を招待」に合った店、という事で選びましたので、
必ずしも「とんかつはここが一番！」という店ばかりではないです。
ただ人気のあるとんかつ屋さんって、小さかったり雑然としていたりで
家族での食事には向かない店も多いので。

東京の西の方は守備範囲外なので、そちらにお住まいならごめんなさい。

>>217
やはりぽん多は×では。
「値札のない店」で学生の息子（娘）さんに御馳走になるのは
ご両親も居心地悪いでしょう。

パパ「よぉしパパ、アワビ頼んじゃうぞ」
息子「なら僕は御飯と味噌汁で」
パパ「Σ(￣□￣;) 」

223 ：食いだおれさん：03/01/04 09:06

>>222
家族で食事ならサイドメニュー等が充実してる店もいいね。
ご飯やみそ汁、漬け物がおいしいというのも評価ポイントに加えて。
一人あたりの金額からするとセットメニューでお特感のある
「かつくら」のようなチェーン店も悪くないかも。

あとやっぱり何処で食事するのか（新宿とか渋谷とか）
具体的な場所をかいたほうがいいと思われ>>208

224 ：食いだおれさん：03/01/04 09:18

>>211

つうかあれだな、定食屋のとんかつと、とんきのとんかつしか
食べたことないんだよ(笑)

>>208

両親にご馳走ですか…とんかつやってせまっ苦しい店多いんだよね
ゆっくり食べられて雰囲気もいい所だと、俺もかつ銀かかつ好を
勧めます。

225 ：狐：03/01/04 09:33

ついでに自分も質問。
静岡・京都・大阪・神戸でおすすめの店はあるでしょうか。
帰省のついでに何件か寄れればいいなと思ってます。

去年書いたとおり行ったところはレポートさせてもらいますので。
丸五かつ好系の脂の乗ったタイプだとなお嬉しいです。

226 ：食いだおれさん：03/01/04 11:20

>>224←バカ？

227 ：完全帯域保証：03/01/04 11:30

かつ吉＠水道橋
大物アーティストの来日公演後にどうぞ

228 ：食いだおれさん：03/01/04 11:35

>>226

とんきマニアさんですか？

229 ：北狐：03/01/04 11:38

上野の井泉は？

230 ：食いだおれさん：03/01/04 14:51

>>215
丸五ならヒレもお勧めだよ。
二階（行ったことないけど）もあるので家族連れでも大丈夫かも。

231 ：食いだおれさん：03/01/04 15:16

>>225
静岡・・・かつ好本店・・・多分リストアップ済みかな？
京都・・・かつくら本店・・・ここもかな？

232 ：食いだおれさん：03/01/04 15:23

質問主の学生さんのレスが無いけど、いたずらだったの？

ゆったりするなら、「かつ吉」か「かつ銀」がいいと思うけどね。
新宿高島屋の「かつくら」もコースメニューで良いけど。
１万円は超えるかもね。

233 ：食いだおれさん：03/01/04 15:31

家族３人じゃ難しいかも知れないけど、かつ好のレジの近くの個室に
入れてくれたら落ち着いて食べれそうですね。
水道橋かつ吉は味より雰囲気だね。個人的には皆さんも書いてるけど銀座の
かつ銀かな？
丸五の２階は行ったことがないので不明です。

234 ：う○こかつ：03/01/04 16:26

210さんへ
うちのままはラードより植物油がすきでおちついたみせのほうがすきってだけです
としとったばばあはそんなもんでしょう
あまりいみのあるかきこみしてるつもりはないので　あまりふかくかんがえこまないでね

235 ：食いだおれさん：03/01/04 17:36

おい！町田駅前のかつや！
１５分待たせた挙句、後から来た客入れようとしやがって！
おまけに１０分以上経っても注文とりにこねーし。
ふざけんなよ！

と逝ってみるテスト。

236 ：食いだおれさん：03/01/04 17:42

>>235
あそこは１人だったらカウンターでしょ？
オマエ、馬鹿ですか？
ガキじゃないんだからだまーって待ってないで言えよ。
それとも、緊張して１人じゃ注文も出来ないのか？（ｗ

237 ：狐：03/01/04 18:14

>>231
さんくすです。
かつ好はチェック済ですね。
他にひくまの、幸楽、せんざん、かつ一とか検討中です。
静岡はおろしを出す店が多いらしいのですが、どちらかというと
純粋に肉の旨味で勝負！の店に行きたいなと思ってまして。

京都のかつくらと神戸の武蔵は既に何度か行った事があります。
あとは…大阪だと勝太郎ぼんちが気になるのですが、どうやら
ぽん多のお弟子筋の店らしく。私はぽん多のややあっさりした
カツがそれほど好みではないので、３５００円という値段にち
ょっと二の足を踏んでます。
まだ見ぬ旨いとんかつ屋、どこかにないかなぁ(笑)

238 ：食いだおれさん：03/01/04 18:25

>>237
どこまで何を望んでいるのかまるでわからん。
正直言って、キチガイって感じ。
どうせ今まで開拓した店が数十件あるんだろ？
だったら、そこにすごーく腹が減ってるときに行けば旨いでしょ？
それで十分満足すんじゃないのか？
そういうコンディション面をさて置いて、
うまい店、うまい店、って騒いでるやつはおかしいよ。

239 ：食いだおれさん：03/01/04 18:28

草津温泉のとん香はいかが？

240 ：食いだおれさん：03/01/04 19:11

>>237
>>ぽん多のややあっさりした

結構、お好きな方が多いようですが、わたしも好きじゃないです。
あーいうのは、おろしで喰うか、からし醤油があうでしょうね。

結構ママにつれてってもらってるんですね・・・うらやました。
静岡は結構名店が多いので迷うでしょうね。でも本店チェック
どうですか？

241 ：食いだおれさん：03/01/04 19:17

>>238
>>235
ここでは、バリバリ文句言えるくせに、１０分も
注文出来ない、なんて・・・
あ。それから、空腹時にうまいなんて初級者の思う事だョ
みんな大人で、その辺りは計算済みでつ。

242 ：食いだおれさん：03/01/04 19:20

横浜の勝烈庵、久々に食べた。
キャベツおかわりも無料になって、
美味しさもパワーアップ。

243 ：食いだおれさん：03/01/04 19:22

っつーか、やっぱ『とんき』しかねぇだろな！誰もがそう思ってんだよ。
ま、『とんき』の次にくるのは『まい泉』っつーことで決まりっつーかそれが世間の常識だわな。
ここにいる頭のいかれたキチガイ引きこもりがまぁたわけわかんねぇ批判してくんだろーけどよぉ、
相手すんだけバカらしいっつーことだわな、へっへへ。
美味いとんかつ屋！一に『とんき』二に『まい泉』ってことで決まってんだ！常識でわかってるよな！

244 ：食いだおれさん：03/01/04 19:56

>>243

ちゃんと過去レス読んで煽るなんてやりますなぁ(笑)

245 ：243：03/01/04 20:16

この間抜け野郎が！トンマな勘違いしてんじゃねぇぞ！
煽りとかくだらねぇこと言ってんじゃねぇ！
美味いとんかつ屋！一に『とんき』二に『まい泉』ってことで決まってんだ！常識でわかってるよな！
これが本当のことだ！他のとんかつ屋っつーのは亜流っつうかどうでもいい店っつうことだ、覚えておきな。

246 ：う○こかつ：03/01/04 20:21

きみはいいこというね
でも　天津のほうがおいしいとおもうよ

247 ：食いだおれさん：03/01/04 21:17

きっと三に『いもや』が出てくるぞ。

248 ：北狐：03/01/04 21:50

新橋の燕楽もイイと思いますが？

249 ：食いだおれさん：03/01/04 22:30

とんき行くならいもや行くよ。まじで。

250 ：食いだおれさん：03/01/04 22:44

でも、いもや行くならとん太行く（ｗ

251 ：食いだおれさん：03/01/04 23:26

オリはとん太行くなら西川かあらい行くぞ

252 ：食いだおれさん：03/01/05 00:34

オリは西川かあらい行くならとん太行くぞ

253 ：食いだおれさん：03/01/05 00:56

オリはとんきかとん太行くならまい泉行くぞ

254 ：食いだおれさん：03/01/05 01:57

まい泉いくなら、和光の方が・・・って何処まで続くの？

255 ：食いだおれさん：03/01/05 02:47

オリはヒレ食うならロース食うぞ

256 ：食いだおれさん：03/01/05 03:21

断固としてヒレだ

257 ：食いだおれさん：03/01/05 04:28

ならオレは、ゔ・・・ねえよ

258 ：食いだおれさん：03/01/05 11:14

辻堂の「大関」はガイ出でつか？
僕は近く行ったら必ず食います

259 ：食いだおれさん：03/01/05 11:43

とんかつ初心者ですが、どのあたりの店が入門として相応しいですか。
とりあえず、かつやや和光、いもや辺りの手頃な店には行っておきました。

260 ：食いだおれさん：03/01/05 13:59

>>259
その辺に行ったんなら、入門は終了ぢゃない？
その後は『とんき』でも『まい泉』でも『すずや』でも好きなトコ行けば．．．

261 ：食いだおれさん：03/01/05 14:25

>>260

オイオイ…

262 ：食いだおれさん：03/01/05 18:04

1月5日3時くらい。
とんかつ和幸お台場デックス。

テーブル拭いてない、ゴミ片付けてない、
テーブルとテーブルのパーティションの上では
見たことない昆虫が産卵中。
デブス店員（なぜか名札なし・なまってる・女・外人？）に
その3点について告げると首をかしげる始末。
渋々処理にかかったが、謝罪なし。
見てる前で産卵中の昆虫は潰されますた。
ありえない。
市ね、デブス店員。
今度ふざけた対応したら土下座してもらうことにした。

263 ：食いだおれさん：03/01/05 20:28

お台場デックスに行って、和幸とは・・・
ガッツ入ってますな。地元の人かな？　　大きなお世話です太（謝

264 ：食いだおれさん：03/01/05 20:45

過去ログ見ると、とんかつ茶漬けの“すずや”って「マズイ店」に認定されているけど、
ボクがうまいって思っちゃうのは醤油ダレにだまされてるのかなぁ．．．

265 ：食いだおれさん：03/01/05 21:11

静岡県清水市「かつ好」最強。

266 ：食いだおれさん：03/01/06 03:25

だーかーらー！『とんき』だっつってんだろが！！
まぁーだわかんねぇヤツがいんのかよ？
バカじゃねーのぉ？？常識だろがボケがぁ！！
百歩譲って『まい泉』、ってぐれぇなんだよクソども！
ここは東京人じゃねぇバカばっか集まってんだろ、
そうとしか思えねぇ、まったく使えねぇ田舎もんどもが
ワケわからんこと言ってんじゃねぇぞ！おらっ！

267 ：う○こかつ：03/01/06 03:40

たしかにぼくもガーデンプレイスができるまではそうおもってました。
でも行くのは天津だったけどね。

268 ：食いだおれさん：03/01/06 08:52

とんきの店員かアルバイトですか？
『とんき』と『まい泉』って、まるで傾向ちがうんだけどネ
どういう味覚なんだろ、この人

269 ：食いだおれさん：03/01/06 09:11

昨日、気の迷いから高田馬場の『とんき』に行ってみた。
目黒の暖簾分けらしく目黒と同様の白木のカウンターがあって
ソースのボトルまで目黒と同じポリプロピレン製だ。
ロース定食を食べたが、とんかつはもちろんのこと漬け物も豚汁
も味も目黒のそのまんま、見事なまでに同じだった。

やっぱり「とん久」に行くべきだったと後悔した。「とん太」も
今日から営業しているかな？

換気が悪いから服に揚げ油の匂いが染み付いて鬱。

270 ：食いだおれさん：03/01/06 09:21

>>266
『とんき』と『まい泉』だって？？？
味覚異常としか思えん。

271 ：北狐：03/01/06 10:40

やはり、井泉でしょう。

272 ：食いだおれさん：03/01/06 11:43

>>268
>>270

荒らしは放置でお願いします

273 ：食いだおれさん：03/01/06 12:17

>>272
そう言う君もなぜ放置できない？

274 ：食いだおれさん：03/01/06 13:08

ソースカツ丼のおいしいみせを教えて！！

275 ：う○こかつ：03/01/06 15:44

とんきまい泉井泉は食べなれてる味だから
そんなに不味いとは思わない
たまにくいたくなる

276 ：北狐：03/01/06 17:19

駒込の、とんき、は、どうですか？
店構えは、目黒みたいですが？
まだ、入ったことがありません。
教えてください。

277 ：う○こかつ：03/01/06 19:01

恵比寿のかつげん9点ついてたから今いってみた。
極上黒豚ロースカツ1650円くったんだけど
薄っぺらくて粗めの衣だから油吸って肉の味ぜんぜんしないし
なんかすごいしょっぱかった。たい樹より下の6点でいいとおおもう。
新年いっぱつめはぽん太にすればよかったな。

278 ：食いだおれさん：03/01/06 20:57

>>268-270←バカ？

279 ：食いだおれさん：03/01/06 21:35

>>278←ブタ？

280 ：食いだおれさん：03/01/06 21:56

>>279←間抜け（　´_ゝ`）ﾌﾟﾂ

281 ：食いだおれさん：03/01/06 22:14

http://kanaharap.tripod.co.jp/
　　　　　
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　

282 ：食いだおれさん：03/01/06 22:25

>>278←バカ！

283 ：食いだおれさん：03/01/06 23:42

おまえらばかばっかりじゃないの。
いちばんうまいのは、「さぼてん」に決まってるだろ！！
これに比べりゃあ「丸五」も「とん太」も、クソ。

284 ：食いだおれさん：03/01/06 23:47

http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1041843743/l50
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1041863466/l50

やっぱり秋葉原はオタクの街。
丸五の客もオタクが多いのは当然だわ。

285 ：食いだおれさん：03/01/06 23:50

代官山のぽん太にいった。
肉は分厚く、しっとりしていてやわらかく、恐ろしくきめが細かい。
そして肉の味は抑え目。火の通しぐあいもグレイトだと思う。
だけど、衣がべしゃべしゃで俺にはあわない。やっぱり食ったとき
シャクッとした感じが欲しいなぁ。おとしより向け？
ごはんも味噌汁もふつうだった。

286 ：食いだおれさん：03/01/06 23:56

>>284
だからなんなの？

287 ：食いだおれさん：03/01/07 00:06

>>284
で？

288 ：食いだおれさん：03/01/07 03:59

>>277
う○こかつ：03/01/06 19:01　さんへ

>>極上黒豚ロースカツ1650円くったんだけど
>>薄っぺらくて粗めの衣だから油吸って肉の味ぜんぜんしないし
>>なんかすごいしょっぱかった。たい樹より下の6点でいいとおおもう。

わたしは、年末に行ったのですが。
そんなに下味の強い店ではないし、まして
揚げてから３分ほどカツを縦にしてバットに置き、油切りしてました。

う○・・さんの時はどうでしたか？

ころもは多少厚いかしれませんが、
脂っこいという事は無かったですよ。

289 ：食いだおれさん：03/01/07 05:52

＞２７６
駒込とんき
ごはん、みそしる、店の雰囲気、全て良し
ただし、カツが（TωT）ブヒー

290 ：食いだおれさん：03/01/07 13:36

かつ時かな。
チェーン店らしいが東京にもあるのかな。
漏れは愛知県在住。

291 ：山崎渉：03/01/07 14:09

（＾＾）

292 ：食いだおれさん：03/01/07 18:15

『とんき』が一番美味いっつってんだろが！

293 ：う○こかつ：03/01/07 21:03

>>288さん
ラードで粗い衣であの肉の薄さだとかなり脂っぽくかんじます。
で、しょっぱかったけど失敗作でしょうか。

294 ：北狐：03/01/07 21:21

>>289
有難うございました。
一回行ってみます。

江戸川橋の弁慶、行ったことありますか？

295 ：食いだおれさん：03/01/08 00:41

>>294
その弁慶ってうまいの？

296 ：ゲーハ　ブロンドと呼ばれて：03/01/08 01:46

哀れなやつらめ
一度で良い、黙ってわたしの揚げたトンカツを食べてみなさい

ウェー、ハッハッハ

ウェー、ハッハッハ　

297 ：とんかつ素人ですが・・：03/01/08 01:52

上野平べいが極ウマだと信じます。

298 ：食いだおれさん：03/01/08 03:10

自分の店くらい、ちゃんと漢字で書けよ。

299 ：食いだおれさん：03/01/08 10:55

ワラタ

300 ：食いだおれさん：03/01/08 12:26

300get-

301 ：食いだおれさん：03/01/09 14:42

静岡

302 ：食いだおれさん：03/01/09 16:01

東京の銀座にある河　どうでしょうか。

303 ：☆お金貸します☆：03/01/09 16:01

簡単キャッシング！！
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304 ：食いだおれさん：03/01/09 19:15

>>294
文京区はどこが美味しいですかね。

井泉、日本橋の？
日本橋室町界隈だと、
好き好きですがもう少しいける
とんかつ屋さんがあるような。
宇田川（だったと思う）とか、なた切りのお店とか。

305 ：食いだおれさん：03/01/09 19:31

勝烈庵

306 ：食いだおれさん：03/01/09 21:34

淵野辺＠キッチンゆき

味に深みのあるソース。御飯お代わり自由。チーズかつもｳﾏｰ!!

307 ：食いだおれさん：03/01/09 22:15

キッチンゆき
相模原市淵野辺３－２－１２

ふつう「キッチンゆき＠淵野辺」って書かねー

308 ：食いだおれさん：03/01/10 00:56

弥次喜多でしょ・・・オレは喰った事ないので
評価は出来ないが・・・

309 ：食いだおれさん：03/01/10 10:25

なんだかぎこちない日本語のレスばかりだ。
外国の方達ですか？

310 ：食いだおれさん：03/01/10 12:43

↑ｵﾏｴﾓﾅｰ

311 ：食いだおれさん：03/01/10 17:54

０５に初めていってみた
カゼひいてたせいか
目玉が飛び出るほどうまいとは
思わなかった
残念

古い店だからかもしれないけど
店内の空気が重くない？
油のにおいのせいなのか
空気に重みがあるように感じたよ

312 ：304：03/01/10 21:55

>>308
そうそう。
しっかりボリューム、お値段ほどほど。
同じ価格帯の、まい泉や井泉よりは全然美味しいっす。

横浜出身としては、
勝烈庵がやはり1位なんだけど。

313 ：食いだおれさん：03/01/10 22:05

西麻布三河屋が最高

314 ：食いだおれさん：03/01/11 03:23

自分も昨日何年ぶりかに○五に。
特ロース頼んで待つこと１０分くらい？
……眼前の皿を見て、自分が以前好んで食していたのは
特ヒレだったことを思いだした。
『絶対に特ヒレだった』と言う相方に『いや、特ロース！』と
言い張った揚げ句……すまなんだ、相方よ。

肉の真ん中に脂があり（珍しい？）、柔らかくジューシーでウマー。
味噌汁や漬物も変わらぬ味で嬉しい。
お代わりやお茶など、サービスはもちろん最高。
しかし年か？　年なのか？　ややくどかったのも事実……。
ずっと好きだったんだがなー＞○五
定食込2050円の価値が見出せなかったような、なんだか小さな
不満のくすぶりが残った。
次行くときは特ヒレにするが、きっと○五には行かず
地元ishibashi亭で済ますだろう。
こちらも何年も行ってないがナー。

で、今度（今年）こそ、とん太に挑戦してみせる！

315 ：食いだおれさん：03/01/11 05:35

ここのバカなとんかつファン以外では『とんき』がダントツ人気一番
だってぇのは周知の事実。やっぱ『とんき』が一番てのは変わらず。

316 ：食いだおれさん：03/01/11 06:22

http://coke.rotten.com/german-luau/piggy2.mpg
やっぱり、もう豚さん食べません

317 ：食いだおれさん：03/01/11 09:11

削除されたらしい。影響あるかも？　http://www.hana87.com/

318 ：食いだおれさん：03/01/11 09:11

>>316
懲りないね、キミも
rottenバカはうせな

319 ：食いだおれさん：03/01/11 10:16

ゴホゴホ、キミタチャたかが豚カツぐらいで目くじら立てる
とは日本も平和になったもんじゃ、グえ。
わしゃ昭和一ケタじゃが終戦の混乱後、とんきで食べたカツレツに
なみだしたもんじゃ、たかが豚肉じゃ、しょせんは豚肉じゃ、戦後民主
主義（以下略　　　フェっくしょんゴボゴボ。

320 ：食いだおれさん：03/01/11 12:40

とんきってそんなに美味いかね？
特別美味くもないし、決してまずくもないくらいの味なのでは？

321 ：食いだおれさん：03/01/11 19:01

>>320

「唯一行ったことがある有名店がとんきだけ」と言う奴以外で
ここが一番美味いなんて言ってる奴聞いたことない(笑)

322 ：食いだおれさん：03/01/11 19:27

>313
あの店でとんかつを頼む客は少ない
ミックスを頼む椰子がほとんどなのは（略

お店としてはイイ店だけどなぁ

323 ：食いだおれさん：03/01/11 22:24

今日はかつ銀行ってきました。
特ロース食いました。最高ですね。でも味噌汁はちょっと濃いぞ。
田舎の人の味付けって感じがしました。
個人的には丸五のほうが３００円？安い分いいかな～って思います。
あーダイエットしないと・・・

324 ：食いだおれさん：03/01/12 00:04

かつ銀の特ロースは
いい意味でも悪い意味でもクセの無い味だね。
「肉」としての醍醐味なら丸五の特かな。
かつ銀は、鮭フライとか鯵フライが旨いよ。

325 ：食いだおれさん：03/01/12 01:49

○５は落ち着かないからかつ銀の方が好き

326 ：食いだおれさん：03/01/12 05:44

とんきって肉質はまぁまぁだけど、揚げ方は家庭でも「今日は失敗しちゃった。
ゴメンネ！　はーと」って言わないとゆるされないレベルだね。
ガムみたいな変な衣、しかも肉と完全に分離しちゃって。。店の雰囲気はいい
確かにいいが、二度と逝かない。

327 ：食いだおれさん：03/01/12 09:46

おまえらくだらない議論してんじゃねぇよボケどもが。
一番美味いとんかつ食わす店は『とんき』に決まってんだよ。
とんき食って「あんまり美味くなかった」とか言ってんのってはっきり
言って「私は味覚障害者ですゴメンナサイ」って宣言してるのと同じだぞ、
この上も無く間抜けだよなぁえぇおぃ（失笑）。
とにかく一番美味いとんかつ食わせるのは『とんき』ってことでもうとっく
にわかってるっつーか決まってんだからよぉ、こんなとこで議論してても
仕方ねーんだよボケども。
まじで間抜けなバカばっかでこっちまで頭がおかしくなりそうだぜぇ（苦笑）。

328 ：食いだおれさん：03/01/12 10:41

いくらネタでもここまでクドイとこっちが（失笑）だよ。
なにもとんきでやらなくても…

いもやだったら、愛すべきＢグル野郎としてかわいげも有るんだが。

329 ：食いだおれさん：03/01/12 11:13

>>327
せめて縦読みできるくらい
工夫してください

330 ：食いだおれさん：03/01/12 12:40

とんき昨日初めて行ったけど、本気でマズかった。
頭にきたから、2切れだけ喰って、オヤジぶん殴って帰ってきた。

ちょっと乱暴すぎたかな？　手が紫色に腫れてきた（鬱

331 ：食いだおれさん：03/01/12 14:15

だから一番旨いのは『さぼてん』に決まってるだろぉ？

332 ：食いだおれさん：03/01/12 14:34

そうだ。実家（四国）のさぼてんなんか、
からしが納豆についてくるヤツそのまんまを小皿に盛ってあるんだ。
涙が出たよ。

333 ：食いだおれさん：03/01/12 14:35

山下清画伯も認めた、仙台の『大町とんかつ』
画伯が命名した「元帥カツ」があります

334 ：食いだおれさん：03/01/12 17:57

裸の大将ってグルメだったの？（w

335 ：北狐：03/01/12 18:15

>>295
美味しいですよ。
印刷工場の、旦那連中
御用達ですが。

336 ：食いだおれさん：03/01/12 19:07

チャンス!!!
http://www5.ocn.ne.jp/~ds821/page005.html

337 ：食いだおれさん：03/01/12 22:54

丸五、初体験してきますた。
ビギナーってことでヒレカツ定食にしたんだけど、
ウマー。特に赤だしの味噌汁！もっとなめこが
入ってればさらに最高だった。あと、食後のジャスミンティー？
あれもうまい。口の中がさっぱり。
今度は特ヒレに挑戦だね。
でも、テーブルがちょっと小さい。

338 ：食いだおれさん：03/01/12 23:12

だから、吉祥寺伊勢丹地下（ってゆーかエフエフ）の一力が一番じゃろうが。

339 ：食いだおれさん：03/01/12 23:13

すみませぬ、丸五のばしょを教えてくれないでしょうか？
お願い！

340 ：食いだおれさん：03/01/12 23:19

>>337
みそ汁の具もちょっと何とかならないかな。ﾁｲｻｽｷﾞﾀﾞﾖ

341 ：食いだおれさん：03/01/13 00:13

丸五に行ってみました。
ロース定食を食べました。

キャベツにかけるドレッシングがうまかったです。
それと店員が感じ良かったです。

342 ：食いだおれさん：03/01/13 00:21

「とんき」でとんかつにされた豚さんはきっと成仏していないと思う

343 ：食いだおれさん：03/01/13 00:35

>342
そだね。豚さん自体はまずまずの豚さんだけにかわいそ。
あんだけ衣と分離すんなら最初から別々に揚げたって変わらないだろよ。
"豚の素揚げ　粘着質のパン粉揚げ添え"

行列を見ると「ますひろは偉大」と思わざる得ない。。。

344 ：食いだおれさん：03/01/13 00:53

うちの近所の定食屋のとんかつ定食400円だけど、フツーに美味いよ。
因みにロース定530円、ヒレ定630円だと思った。

でも、専門店（とんきは除く）と比べると、違う料理と言わざるをえないかも。

345 ：食いだおれさん：03/01/13 00:54

丸五で特ロース食ってきた。まあそれはいいんだ。うまかったし。

でも、漏れより前にヒレ食ってた香具師が会計のときに
「自分の掲示板に書き込んできたんですよ、これから丸五です～って」
とか熱く店員さんに語ってやがった。
もう見てらんない。

346 ：食いだおれさん：03/01/13 01:05

丸五といえば何時も思うんだけど、お品書きに
特ロース、特ヒレだけ単品表示されてるのはどうか。
ストレートに「特ロース定食2050円」と表示した方が
割安な感じがすると思うのだが・・・。

347 ：食いだおれさん：03/01/13 01:10

>>344
明日くいにいくから、場所と店教えてちょ。

348 ：食いだおれさん：03/01/13 01:12

>343
目黒とんきは遅くとも70年代後半ぐらいから行列でしたが。
山本氏の宣伝で有名になったんですか？

349 ：343：03/01/13 01:31

>348
最初はだれだっけな、山本氏ではない。スタッフの連携をバレーボールだか何だかに
例えた人いたよね。そこらあたりからじゃないかなぁ。　　うろおぼえ＆推定ｽﾏｿ。

最近では事あるごとに持ち上げてるのはマスヒロ氏だけでない？　ここ１、２年でも
２、３本読んだな。実のところここ十数年くらいは逝ってないんじゃないかと思った
りもする　＞マスヒロ

350 ：食いだおれさん：03/01/13 01:42

服部センセも絶賛してたじょ。

351 ：食いだおれさん：03/01/13 01:50

う～ん

352 ：食いだおれさん：03/01/13 02:10

マスヒロ氏も服部センセもダメボ

353 ：食いだおれさん：03/01/13 02:18

「とんき」はなんだかなー。
衣がはがれているのは許すけど、とにかく肉に火を通しすぎている。
あそこまで脱水して固くなるまで揚げちゃお肉がかわいそうだよ。

354 ：食いだおれさん：03/01/13 02:23

服部センセもマスヒロも行列に並んで食ってるとは思いにくい。
「特別待遇」は並んでる人の中に２ちゃんねらがいないとも限らないので危険。

食ってねーだろ！！

355 ：食いだおれさん：03/01/13 02:28

しかし話のネタに一度は行くべきだ。

356 ：食いだおれさん：03/01/13 02:30

>353
衣がはがれるから衣と肉の間に油が入って肉が素揚げ状態。
結果肉が脱水するってことでしょ。

357 ：食いだおれさん：03/01/13 02:42

>>356
「とんき」の衣は極めて堅牢なので衣と肉の間に油が入ったり
しません。水分は水蒸気となって気体の状態で衣の表面から抜
けるものと思われます。

358 ：356：03/01/13 03:27

>357
いつの話？　俺のは3年くらい前の話。店内を見回しても、みんな同じだった。
最近は変わったんか？　もっと古い話か？

359 ：食いだおれさん：03/01/13 03:29

◆◇◆◇◆最新情報◆◇◆◇◆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

360 ：食いだおれさん：03/01/13 05:24

>>339
>>3 のサイトでも紹介されてるし、「とんかつ　丸五」でググれば
トップヒットはヤフグルの紹介ページ（地図リンク有り）だってのに
どうして自分で調べようという気が無いんだろう。
（>>339の頭の中身が）可哀想なので教えてやるから有り難く思え。

「講武稲荷」の向い側だ。

361 ：食いだおれさん：03/01/13 05:27

激しくスレ違いスマソ
漏れは千葉県市川市の下総中山に住んでいるのだが
近所のソース工場に置いてある箱に　銀座梅林　上野井泉　万世
などの名前が書いてあったから、ここが作っていると思われる。
そこの工場でソース小売りしてくれるよ。
うちの嫁とか近所の主婦やお店がよく買いに言ってる。
ちと高いが味はやっぱり市販のソースより全然美味い。
ウスターソースも宮内庁御用達だったと言ってた
凄く美味かったよ。

362 ：食いだおれさん：03/01/13 06:10

>>361
自分も市川在住です。もうちょっと地元民むけのヒントをお願い。
激しくスレ違いなんかじゃありませんよ。ソースって大切ですよ。

363 ：食いだおれさん：03/01/13 06:58

なんか、昨日あたりからとんき叩きに汗水流してる約一名、
違うとんきの方に行ってんじゃないのか？
このスレ住人が通ってるのはそっちじゃないぜ。確認してみ。

まあ、今更教えてやっても「元々こっちの事だ！」って言い張るだろうけどね。

364 ：361：03/01/13 07:02

>>362
場所は鬼高３丁目で名前が「サフランソース」

産業道路を市川インター方面から来ると
警察署を過ぎて歩道橋の有る交差点（セブンイレブンが有る）
を左折して１００メートル位行った右側だよ。
簡単に言ったらニッケコルトンプラザの裏通り沿い
市川六中のすぐそば

365 ：食いだおれさん：03/01/13 07:40

>>360
すまそ、あなたの様なおせっか・・いや親切な方が現れる
のを待っておりました。ともかくサンクス！

366 ：食いだおれさん：03/01/13 13:35

>>361
おもしろい。

367 ：食いだおれさん：03/01/13 13:36

>>363
権の助坂の方が本物でしょ？
確かに書き込みの通りだよ。
バリバリ衣に転げ出てくる肉。

368 ：食いだおれさん：03/01/13 16:15

仕事で月に１～２度秋葉原に行くんですが必ず勝漫か丸五に寄ります。
丸五も美味しいんですが勝漫のほうが落ち着ける感じ。
でも勝漫は午後２時半くらいでいったん閉めちゃうんで、
間に合いそうにないときには丸五。
もちろん充分美味しくて満足なんですけど、
次は足をのばしてかつ銀に行ってみようかな。

369 ：食いだおれさん：03/01/13 16:37

馬場にもあるよ、とんき。

370 ：食いだおれさん：03/01/13 17:46

>>361
「サフランソース」は工場で買わなくても市販もされてい
ると思いますがね。

上野井泉では、ヒレカツサンド用には市販の中濃タイプの
「サフランソース」を使うらしいですね。酸味がやや強く
しつこくない味だそうだ・・

なお、とんかつ用は市販品じゃなくて別の専用ソースがあ
るみたい。

銀座梅林、万世もカツサンドやってるが・・カツサンドに
人気のソース？

371 ：食いだおれさん：03/01/13 18:07

>>356＝>>358←バカ？

372 ：食いだおれさん：03/01/13 18:07

山下清画伯が認めた、仙台の『大町とんかつ』。
山下画伯が命名した名物「元帥カツ」があります。

373 ：食いだおれさん：03/01/13 18:43

もうとんきの話題は飽きた
三河屋で盛り上がろう

374 ：361：03/01/13 20:13

>>370
そうなんですか？
嫁に聞いた所、銀座梅林を買ってこようと工場で聞いたけど
他社の物はその店でしか売れないと断られたとさ！
そしてサフランのブランドを買って来たんだって。
自社ブランドは工場でしか買えないって言われたそうだ。
宮内庁御用達？だった？ウスターソースがすごいうまかったYO

375 ：357：03/01/13 20:55

>>358
> いつの話？　俺のは3年くらい前の話。店内を見回しても、みんな同じだった。

昨年暮のはなし

376 ：食いだおれさん：03/01/13 21:31

>>374
東京都ソース工業共同組合ホームページより
http://www.tokyo-sauce.com/kumiai_15.html

377 ：食いだおれさん：03/01/13 21:35

ソースは買ってこないほうがいいよー、
老婆心ながら。

なぜって家でその風味に慣れてしまうと今度店に行ったとき
「ん？」って必ず思うから。某洋食屋の体験でした。

378 ：(^^ゞ：03/01/13 22:44

r(!-_-;)y-~~~

379 ：食いだおれさん：03/01/13 23:05

店名：卯作　12:00～15:00（ランチ）、17:00～22:00、火曜定休
場所：新宿
食べた時期：2003年1月
食べたもの：ロースかつ定食
肉の美味さ：B
肉・揚げ方・衣加減：衣固め、揚げ方しっかり火が通っているも固すぎず。
おかわり自由サービス：ご飯無料だった
付け合わせ：漬物（柴漬け、キュウリ・人参などの浅漬け、たくあん）
サイドメニュー：ヒレカツ、ミックスフライ、カキフライ（冬期限定）各定食ほか
値段：1400円（税込）
総合：B
よく行く・好きな店：○五、扇
コメント：
昨年の豚珍館に引き続き行ってみました、『卯作』。
今日はあまり空腹でなかったため上はやめて普通のロース定食に。
トンカツは大きめ、１センチ強くらいの厚さ。断面を見ると脂部分がスカスカ
（空気が入った、すだれ？状態）になっており、初めて見る状態にややドキドキ。
肉はピンクは通り越してしっかり揚げてある白色だが、固くなっていない。
肉汁ジューシー、という感じではないが、トンカツらしい歯ごたえがうまい。
脂部分は、なんと、触感なくすっと溶けてしまう。いや、驚き。
スカスカだったのはすでに脂が溶け出していたからか？
上ロースはどんなだろう？　これは楽しみですな。
先の書き込みで『ご飯が臭かった』というのがありましたが、今日は大丈夫です太。
そんなにいい米だとは思いませんでしたが、柔らかめに炊いてあり自分の
好みだったので美味しかったです。
やはり先のレスに『上定食には食後コーヒー』とあったように思うのですが…
定食全てにコーヒーがついているようで、自分もしっかりごちになりました。
会計を済ませた後、『三階までありがとうございました』と見送られたのは
なかなか憎い心遣いです太。
総評、『小さい店の大きな満足』は嘘ではありませんです太。

380 ：食いだおれさん：03/01/13 23:59

地理的に目黒（権の助坂）の「とんき」に行きにくい人は
高田馬場の「とんき」がおすすめです。
目黒と同じ絶望感が味わえます。

381 ：食いだおれさん：03/01/14 01:41

まだわかってねぇバカがいるようだな。
一番美味いとんかつ屋は『とんき』ってことで結論が出てんだからよ。
世の中すべてが一番美味いとんかつ屋、それは『とんき』ってことで一致してんだよボケナス。
世の中でオマエだけがわかってねぇ間抜けな落ちこぼれ人間なんだよ、いい加減気がつけや。
バカだから無理かぁ？あぁん？？（嘲笑）やっぱバカは死ななきゃな治らねぇからなぁ（失笑）。

382 ：食いだおれさん：03/01/14 03:02

>>379
>>卯作
結構評判の店ですよね、私は上ロースを食べました。
ただ、そんなに感激はしなかったです。
もっとも、これは店の雰囲気から来るものかもしれません。
けして上品な店では無いですもんね。

383 ：食いだおれさん：03/01/14 10:42

とんきネタはいいかげんウザイ

384 ：食いだおれさん：03/01/14 12:43

まだわかってねぇバカがいるようだな。
一番美味いとんかつ屋は『丸五』ってことで結論が出てんだからよ。
世の中すべてが一番美味いとんかつ屋、それは『丸五』ってことで一致してんだよボケナス。
世の中でオマエだけがわかってねぇ間抜けな落ちこぼれ人間なんだよ、いい加減気がつけや。
バカだから無理かぁ？あぁん？？（嘲笑）やっぱバカは死ななきゃな治らねぇからなぁ（失笑）。

385 ：食いだおれさん：03/01/14 17:31

このスレ、パート５凄い！。とんかつ番付が出来ますね。　勝慢　丸五　かつ好　丸一あたりが
横綱、大関ですか？　新春記念で、上級者さん教えて下さい。

386 ：食いだおれさん：03/01/14 17:38

とんきをわざと外す辺りに、煽り屋の悪意をびんびんに感じるな＞385

387 ：379：03/01/14 18:02

>382
>けして上品な店では無いですもんね。
3階だし、しかも2階は潰れて空き部屋だし。
店構え見て、普段だったら絶対入らない店だなーと。
内装も失礼ながらぱっと見、味を期待できない感じで。
でも決して味は悪くなく、東口のとんかつ店として
また利用してもいいかな、という感想でした。
いや、較べるもなく豚珍館よりずっと(笑)。

388 ：食いだおれさん：03/01/14 19:01

>>385
『平兵衛』と『いもや』をわすれているぞ。

389 ：食いだおれさん：03/01/14 19:06

>>385
「とん太」と「かつ銀」ははずせないと思うぞ。←マジレス

>>386
悪意ではなく良識だと思うぞ。

390 ：食いだおれさん：03/01/14 20:09

　　　　　
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　

391 ：食いだおれさん：03/01/14 20:53

平成のとんかつ横綱は勝慢、かつ好。大関は丸一（蒲田）、丸五　
関脇はとん太　、双葉　、椿でどうだ。

392 ：食いだおれさん：03/01/14 21:11

>>384って、コピペじゃなくてほんとにそう思ってたりするヤツがいそうだな。

393 ：食いだおれさん：03/01/14 21:31

このスレの評価で考えると
丸五ととん太が横綱だべ。

394 ：食いだおれさん：03/01/14 21:37

「平兵衛」を無視するとまた金髪ハグェ御本人様が登場出演するぞ！
あいつ、自信モッテッから・・・

395 ：食いだおれさん：03/01/14 22:05

かつ銀は大関クラスでちょ。丸栄は小結か？

396 ：食いだおれさん：03/01/14 22:18

>>391
「かつ好」は強い時は強いらしいが、強い「かつ好」に出逢ったことがない。

397 ：食いだおれさん：03/01/14 22:35

おぃおぃ、まじでおめぇら味覚障害か本当のバカだろう？？
世の中の評価は『とんき』が一番美味いとんかつ屋ってことでもう決定してんだからよ。
まじでおまえらこの世の中で通用しねぇぞ、誰からも相手にされてねぇんだよおまえらはよ。
おまぇらみてぇな本当のバカは金輪際とんかつ食うんじゃねぇ！わかったな！
とんかつってぇのはよ、バカが食うもんじゃねぇんだ、おまえらは絶対食うな、命令だ！
これでここでのとんかつ議論も終了しろ！バカがとんかつの話をするんじゃねぇ！
一番美味いとんかつ屋は『とんき』ってぇ一般常識を認識できねぇ限りは外にも出るな！
いいな！わかったな！！

398 ：食いだおれさん：03/01/14 22:40

あきたよー

399 ：食いだおれさん：03/01/14 23:03

んでも、自由が丘とんきだけは別格だよね。
良い時はとん太レベル。

400 ：食いだおれさん：03/01/14 23:17

４００軒目

401 ：食いだおれさん：03/01/14 23:37

やっぱり横綱はとん太だよ。
いい肉使えばとんかつは塩か何もつけないで食べるのが一番だって事を
ランチの800円から実感させてくれる。

特クラスならうまい店は多いけど
千円以下のランチからこんなにうまい店は中々無いよ。

402 ：食いだおれさん：03/01/15 00:05

俺は、大森丸一は横綱だと思う。的確な値段、ボリュームも、ただし日によって
肉にばらつきが有るのが残念だと思う。
＞３９７　とんきはとんかつと串揚げの中間の豚肉料理だな。ばーか、味覚音痴が！

403 ：食いだおれさん：03/01/15 02:58

もう、いいかげん飽きたんでとんきで煽ってる奴は放置の方向で
行きませんか？

>>402

ほぼ同意なんだが丸一は衣が少しくどいんだよね、何もつけないで
食べると良くわかると思うんだけど。

俺敵には勝漫を横綱に押したい。

404 ：食いだおれさん：03/01/15 08:47

とんきは青梅街道沿い新高円寺の店や、高田馬場も美味い。

405 ：食いだおれさん：03/01/15 12:27

こないだ久々に丸一行ってロースかつ定食頼んだら
もうできないのでとんかつ定食にしてくれっていわれた。
ショックで何も食わずに帰ってしまった。
行った時間が悪かったのかな。

406 ：食いだおれさん：03/01/15 13:15

ちなみに何時ころ行ったの？

407 ：食いだおれさん：03/01/15 13:21

>>391
オレが見てた取り組みでも、関脇にアッサリ
負けてたよ、横綱は、しかも二回。

408 ：食いだおれさん：03/01/15 17:00

「椿」と「とんき」は根強い人気があると同時に、
やっかみ半分なのかもしれないが、全く駄目という
人もいるね。特に椿は「昔は良かったが・・・」の
論評を聞く事がある。

409 ：ﾌﾝﾀｰﾊﾞｰｻｰ ◆/fHezM3OeI ：03/01/15 18:00

『とんき』と『二郎』（ラーメン屋）の共通点

・マニアというか変なヲタファンが多い
・トンカツというよりは“とんきという食い物”というのが正しい
・ラーメンというよりは“二郎という食い物”というのが正しい
・首都圏中心に暖簾分けの店が多く点在し、食い歩きしているヲタが多い。
・クセになる味
・食った直後は「もういい･･･」、だが数日後にまた必ず食いたくなる
・豚が主材料
・食うまでのオペレーションに独特の様式がある

410 ：ﾌﾝﾀｰﾊﾞｰｻｰ ◆/fHezM3OeI ：03/01/15 18:04

追加（408氏の書き込みからの引用）

・ヲタも多いが、全く駄目という人も多い（やっかみ半分？？）

411 ：食いだおれさん：03/01/15 18:11

>>409
言えてる。面白いこと言うね。
ラ板でもたまに見かけるよ。がんがれ！

412 ：ﾌﾝﾀｰﾊﾞｰｻｰ ◆/fHezM3OeI ：03/01/15 18:22

>411 ありがﾄﾝ

413 ：ジョダギリ王：03/01/15 19:43

めんこい：02/12/08 04:22 ID:/u8TtZQ6
いつもたっては気がついたらなくなっていくこのスレ。
べつにおしゃれじゃなくてもいいです。
欲しいのは
「あんまりＨそうじゃない女の子」のエロ。
原宿系の女の子とかね。（よくわかんないけど。）
とりあえずむかーし似たようなスレで
うｐして公表だった動画うｐします。

414 ：食いだおれさん：03/01/15 22:59

しかし、
「とんき最高！！」
って、DQNっすか？

えぇ、そうっす。

415 ：食いだおれさん：03/01/16 00:03

>>414

大喜利かよ！

416 ：食いだおれさん：03/01/16 00:28

>>415
414のネタを解説してくれ

417 ：食いだおれさん：03/01/16 06:15

>>416

そうっす＝ソース

418 ：食いだおれさん：03/01/16 08:43

今日初めて丸栄に行きます！緊張するな。やっぱ美味しい？

419 ：食いだおれさん：03/01/16 09:41

>>408
「椿」のとんかつは普通に美味しい。ヘンに持ち上げる人もいるけど中の上あたりだな。
「とんき」はとんかつじゃないから評価不能。

420 ：食いだおれさん：03/01/16 11:47

>>418
あぁ今年はまだ自由が丘の｢丸栄｣に行ってないなー。
あそこで食ったら、｢とんき｣なんて行く気が失せるからなー。
フライパンで低音でジリジリ揚がるロースカツがおすすめ。
ビールがサッポロのラガーというのも泣かせる。

421 ：食いだおれさん：03/01/16 13:03

丸栄は揚げ油も含めた豚肉の脂のうまさを味わえるね。
ただ、前の油をそのまま使うときがあり（ラードを新たに入れない）、
そのときは新しいラードを使うときよりも味は落ちると思う。
だから開店直後がお勧め。
後は店員の態度とご飯がうまければねぇ・・・。
この店とんかつはうまいんだけど、それ以外がちょっとなぁ。

422 ：食いだおれさん：03/01/16 15:31

薔薇亭

423 ：食いだおれさん：03/01/16 15:43

>>422
高円寺の薔薇亭ですね。
要チェックの店と思いながらも、まだ行ったことないです。

424 ：食いだおれさん：03/01/16 15:48

ガイシュツかなぁ、恵比寿の「とんかつびっくり」。
肉は普通だが、揚げ方がうまかったような記憶があるのだが。

425 ：食いだおれさん：03/01/16 15:57

ローズ亭は値段の割には確かに旨いけど
私語禁止・雑誌禁止など堅苦しくてあまり好きじゃないな。

426 ：423：03/01/16 16:27

>>425
行くのやめます。

427 ：食いだおれさん：03/01/16 19:08

>４２１　丸栄のオヤジの咥え煙草も凄いが、常連のオッサンもカウンターで
スパスパとヘビースモーカーがいる時があると最悪。誰かズバッと注意してくれ！
せっかく美味いカツも美味さ半減だよ。
今日、大森丸一行って来たけど、確実に前頭に落ちてた。あ～ぁ

428 ：食いだおれさん：03/01/16 19:37

高円寺駅南口のとん吉は？

429 ：食いだおれさん：03/01/16 19:42

＞427
　丸一、味落ちましたか？
　最近とんとご無沙汰ですが、化学調味料の
　後味が残る欠点はあるけど、肉の質と量・揚げ具合
　は気に入っていたので・・・。
　もちろん、あの一番デッカイやつを食べたんですよね？
　詳細を・・・。

430 ：食いだおれさん：03/01/16 21:37

まるいちのじいさんそろそろ引退しそうだしなぁ

431 ：食いだおれさん：03/01/16 22:33

>>420
ここで、ひとり「とんき」で盛り上がってるヤツがいるけど

>>｢丸栄｣

喰ってからにしてくれ。くわえ煙草は、おまけに付けとく。

432 ：食いだおれさん：03/01/16 22:33

薔薇亭の私語禁止・雑誌禁止ってのは、ながら食いはやめて欲しい
ってことでしょう。マンガを片手で読みながらメシを喰うのは止め
ろってことで、多少説教がましいが、別に普通の利用客にとってそ
れほど堅苦しいことでも無い気がするが。

433 ：山崎渉：03/01/16 23:26

(^^)

434 ：食いだおれさん：03/01/16 23:53

○栄は、御飯とキャベツが最低。

435 ：狐：03/01/17 03:53

丸五で焼き肉丼を食べてみた。
うーん…微妙（苦笑）
１４００円で食べようとは思わないなぁ。

しょうが焼きやポークソテーはどうなんだろ。ややスレ違いで申し訳ない。

436 ：食いだおれさん：03/01/17 09:25

>>432
つーか、しきたりを作りたがる店の姿勢に反感をおぼえる。

437 ：食いだおれさん：03/01/17 10:38

『とんき』について世間知らずで間抜けな認識をしてんのは
ここに出入りしている極僅かの引きこもりの社会不適格者だっつうことが
ようやく俺にもわかってきたぜ、この役立たずの味覚障害者どもが！
おまえら生きてる価値ねえぞ、死ねや。そうしねえとバカってのは治らねえ
からよ、そうやって一回死んでバカを治せば『とんき』が一番美味いとんかつ屋
だっつうことが当たり前のこととして認識できっからよ！
おまえら早くいっぺん死にな。早くせんか！能無しどもが！

438 ：食いだおれさん：03/01/17 11:02

週末になると出てくるね

439 ：食いだおれさん：03/01/17 11:13

だんだん気の毒になってきたよ…
いくら吠えてもとんきじゃねぇ。

440 ：fdsla：03/01/17 11:21

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441 ：食いだおれさん：03/01/17 11:40

>>432
ちょっと話がそれるが、俺は「ながら食い」賛成派。
楽しく食べるのが一番健康的でよい。
まあ一人でサッサと食う時はさして問題ないけどね。

442 ：食いだおれさん：03/01/17 12:03

>>438

週末の唯一の楽しみなんだよ…きっと…

443 ：食いだおれさん：03/01/17 12:42

とんかつ、ステーキ類は10分で味が落ちる。
ラーメンは5分。しゃべる暇はない。

444 ：食いだおれさん：03/01/17 12:58

俺も食事時は食べることに専念したいな。

445 ：食いだおれさん：03/01/17 13:07

ああ、薔薇亭な。ばばあがうざい。
常連の客とはなれあいで喋りまくり。
肉は騒ぐ程旨く無く。
つけ合わせの漬け物と味噌汁は旨かった。

446 ：食いだおれさん：03/01/17 13:53

ふと感じたのだけど、
ここの住人の方々は、既に名前が出てる数店鋪以外は認めないのかな、
と感じてしまいました。
新しいお店の名前がでてもスルーが多いみたいだし。
店名つきのスレ立てて話したほうがいいのでは？

妄言スマソ

447 ：食いだおれさん：03/01/17 14:54

>>446
どう読んだらそういう結論になるんだ？
本当に妄言だな。

448 ：食いだおれさん：03/01/17 14:56

俺はとんちんかん好きだけどな。皆そうでもないみたいだな

449 ：食いだおれさん：03/01/17 15:04

>>446
んなーことはないと思うよ。
とにかく美味けりゃいいってのが方針なのでは。

450 ：食いだおれさん：03/01/17 15:19

ちなみにどんな店が出てきた時にスルーしましたか？
単にガイシュツだったのでは？

451 ：食いだおれさん：03/01/17 15:19

このｽﾚってうまければいいって人が大半だと思うけど、
自分がいいと思う店の評価が低いと味覚音痴と叩く人も多いよね。

452 ：食いだおれさん：03/01/17 15:19

方針などは存在しないが、美味けりゃいいってことに誰も依存はないはずだ。

このスレは既に５世代目なので過去スレで語られ尽くした店も多いと思う。

453 ：食いだおれさん：03/01/17 15:20

味覚は人それぞれ。人によって好みが違うのは当然。それを否定されても…

454 ：食いだおれさん：03/01/17 15:26

>>450
三河屋がスルーされますた

455 ：食いだおれさん：03/01/17 15:34

>>453
味の好みの違いは尊重するべきだが、経験が少ないために、たいした
ことのない店を最高だと思いこんでいることもある。

456 ：食いだおれさん：03/01/17 15:39

>>454

前スレを三河屋で検索してください。
スルーされた理由がわかります

457 ：食いだおれさん：03/01/17 15:40

たいしたことのない店も当人にとってはそれまでで最高の店。
今後美味いものを食べる機会が増えれば好きな店も変わって行くだろう。
それを現時点で味覚音痴とする神経が理解できない。

458 ：食いだおれさん：03/01/17 15:42

「過去ログ読め」言うけどさ、教えてやりゃーいいじゃん。
別に大した手間じゃないんだしさ。

459 ：食いだおれさん：03/01/17 15:51

スルーとか言われても行ったことのない店はどうしようもない。
一度でも行ったことあれば何か言うよ。

460 ：食いだおれさん：03/01/17 15:53

>>451,457

2chだからなぁ。ま、そういうヤツもいるってことで。

461 ：食いだおれさん：03/01/17 15:54

> それを現時点で味覚音痴とする神経が理解できない。

「とんき」と「丸五」に関しては荒れることもあるけど比較的平和で
紳士的なスレだと思うけどなあ。
具体的に、どんな発言に憤っているのか指摘してほしいなあ。

これはマジレスです。煽りじゃないよ。

462 ：食いだおれさん：03/01/17 16:01

>>458

なんつーか、実際自分で読んだほうがよくないか？
微妙なニュアンスとかあるしかってに俺が要約してもな(w

463 ：食いだおれさん：03/01/17 16:05

>>462
いや、うん。自分で読んだ方がいいのは確か。
ただ、「過去ﾛｸﾞ読め」で切るんじゃなくて、
軽く要約した内容書いた上で「過去ﾛｸﾞ読め」の方がいいんじゃないかな、と。

464 ：食いだおれさん：03/01/17 16:08

>>460
そうなんだよね。それで片付いちゃうんだよなｗ

465 ：食いだおれさん：03/01/17 17:23

逆に「あらい」の様に、このスレで発掘された知られざる名店も
有るわけだが

466 ：食いだおれさん：03/01/17 17:25

「あらい」に関しては派外道

467 ：食いだおれさん：03/01/17 17:42

『どこが美味い』『どこが不味い』を、そりゃ主観を交えてだけど
情報交換だと割り切っていれば、ケンカにはならんだろう。
『（自分の好きな店を）否定されている』ではなく『この人は
不味いと思っている』と思えば腹も立たず。
このスレのお陰で去年から今年にかけて新しい店を開拓できたので、
オレは良かったと思ってまつ。

で、自分前スレ・テンプレイヤー。
新年にもなったことだし、２スレくらい進んだし、時間ができたら
テンプレを少しずつでもまとめようと思っております。
できるだけテンプレ以外の情報もまとめたいとは思うのですが。

468 ：食いだおれさん：03/01/17 17:58

>>467
男前です

469 ：北狐：03/01/17 22:04

三越本店の地下とかで
東京X、のロースを
買い　自分で　とんかつ
作れば、まぁ
都内の　ほとんどの店を
凌駕する　味に　なるかもしれないよ。

470 ：食いだおれさん：03/01/17 22:12

>>469
いっこく堂？

471 ：北狐：03/01/17 23:39

そう、自分で料理
作らない　方が
料理の事
語るのって
バツ　でしょ？

472 ：食いだおれさん：03/01/17 23:53

おれは美味いトンカツ揚げる自信なんてないよ
だいたい、油からの引き上げ時がわからん

473 ：北狐：03/01/17 23:59

>>472
経験と好奇心。

１７５度とかラードで揚げる
とか、研究しましょ。

ただ、店、批判するだけじゃなくサ。

美味しいもん、食べようよ。

474 ：食いだおれさん：03/01/18 00:05

>>473
確かに自分で揚げたトンカツは、どこで食うよりもうまい！
ただ家庭ではなかなかラードは使えんわな・・・。
あと、やっぱり半生を避けるために、つい揚げすぎてしまう。
トンカツは難しいよ。

475 ：食いだおれさん：03/01/18 00:06

家で作ると、逆に不経済じゃない？
あと、店の料理人の凄いところは
あれだけの数をこなして、味が平均してることだよね。
丸五の混んでる時なんて、神業としか思えないくらいの仕事ぶりだ。

476 ：北狐：03/01/18 00:09

まぁ、そうかな。

人にサービスしてもらう
事が、こういう批評に
なるわけだしね。

自分で作って旨いのは
当たり前か。

な？

477 ：食いだおれさん：03/01/18 00:20

>>471
　バツとは思わないけど、自分で
作ったことがある方が　プロの凄さ
がわかってよいかもね。
　例えば、私など家でとんかつを揚げる時
ロースは使わない、火の入れ具合がむずかしいから。
特に丸一や燕楽のように分厚いものだと尚のこと。
で、あえて肩ロースを使います。少々火を入れすぎても
パサパサになりにくいし、ラードを使わなくとも
コクがあって、まずまずに仕上がるから。

　今日、大森の丸一に行ってロースかつ定食食べてきました。
脂のある両端のほうはウマ～だったけど、まんなかの身のとこの
旨みが以前ほどではないようだった、あと少し硬かったかな。
　揚場の前に座って気付いたこと、以前はロースかつ頼むと
主人がかたまり肉をそのつど切ってくれたような・・・。
今はまな板の前に既に切って積んでありました。（記憶違いなら
ゴメン）。

478 ：食いだおれさん：03/01/18 00:25

携帯？外国の人？

479 ：474：03/01/18 00:25

>>475
俺は手際が悪いから、家族の分作るだけで小一時間かかっちゃうよ。
ファミレスバイトでトンカツを揚げていたときは、油の温度が一定に保たれている
フライヤーで３分って決まっていて、タイマーも付いていたから楽だったけどね。
まあ不経済だけど、うまいには変わりないってことで。

>>476
うまくできた時は、自分で自分を褒めたくなっちゃうね。

480 ：食いだおれさん：03/01/18 00:26

三鷹近辺の人いる？

481 ：北狐：03/01/18 00:27

でも、東京Ｘ　は
美味しいよ。

特に、端の脂の所。

燕楽は、カツどんが
美味しいよね。

482 ：474：03/01/18 00:35

>>481
京王ストアに売ってたような気がするなあ　>東京Ｘ
引っ越してきたばかりで、また近所の食料品店や食い物屋も手探り状態です。

>>477
ヒレカツは絶対にうまく作れないです。
いつも硬くてバサバサになっちゃう。

483 ：477：03/01/18 00:51

>>481
東京Xのバラ買ってみる。
で、寒いから味噌仕立てか
酒粕仕立てのトン汁作ってみる。

　燕楽のカツどん、美味い。

燕楽の主人、揚場に立ってください。

484 ：477：03/01/18 01:00

>>482
　ヒレ、むずかしいね。
　私は、ヒレ揚げる時は
　一口カツにします。
　かたまりだと私には無理。

485 ：食いだおれさん：03/01/18 04:28

あのさ、料理が作れないなら批判しちゃいけないなんて
ナンセンスもいいところ。

クリエーターとそれを評価することとはべつものって
ことくらい常識と思うが。

映画は映画監督しか批評してはいけませんか？
小説は小説家しか論じてはいけませんか？

486 ：食いだおれさん：03/01/18 04:44

いけない

487 ：食いだおれさん：03/01/18 06:38

東京Xを初めて焼肉屋で食べた時の感動は忘れないよ。
これが豚かよ、って。

488 ：北狐：03/01/18 08:55

埼玉の花園町まで、東京Ｘ買いに
行ったけど
意外と、生産農家の
近所では、買えないモンですね。

料理作れないなら批判しちゃ
いけないって事は無い。

ただ、作ってみたら、この
東京Ｘが、美味しかったから。

489 ：食いだおれさん：03/01/18 11:31

火曜日、勝漫に行ってきた。
２時過ぎに入店して昼の部のラスト客だったんだけど、
厨房の中のおかあさんがいなくて運んでくれる女性もいつもと違う。
頼んだ大かつ丼はいつもよりご飯多めで見た目も違う感じ。
美味しかったんだけど・・・
味にムラを感じたんだけどなんかあった？
それとも俺が疲れてたのかなあ？

490 ：食いだおれさん：03/01/18 11:41

昨日目黒のとんきに行ってロースを食べてきた。
めちゃくちゃ美味くて改めてとんきの凄さというか本当のとんかつの頂点の味ということを再確認させられたよ。

491 ：食いだおれさん：03/01/18 11:50

君、語彙が少ないね。

492 ：食いだおれさん：03/01/18 12:06

目黒とんきの串カツ？って衣直ぐ剥げるね。肉硬いね。不味いね。
好きなのはカウンターとキャベツ（サービス）だけ。
なんか台湾で食ってるみたい。

493 ：食いだおれさん：03/01/18 12:09

とんきはやっぱりとんかつ屋の王様ですな。

494 ：食いだおれさん：03/01/18 12:14

とんきの「キャベツ」は美味いんだなあ、これが（笑

495 ：食いだおれさん：03/01/18 12:17

とんきは一番美味いとんかつ屋、なのでアンチも多いと、まあそういうことなんですね。

496 ：食いだおれさん：03/01/18 13:47

ねえ、とんき信者の人、好きだからこそ見えてくる「欠点」も
あるはずだろ。ちょっと言ってみてくれ。
そんなもんないなんて言う開き直りは無しだぜ、それやると
ほんとに味覚を疑われるぜ。

497 ：食いだおれさん：03/01/18 14:48

おれのおじーちゃん、とんきで食事中に倒れ入院。
すぐお見舞いに行ったが“あんな不味いとんかつ生まれて初めて食べた”と繰り返し嘆いていた。
その丁度一ヶ月後に他界。
おじーちゃんを返せ。ゲロマズ似非とんかつ屋め。

498 ：食いだおれさん：03/01/18 15:03

郡山の仁亭知ってる人いるかな～？
漏れの中では一番かん。

499 ：食いだおれさん：03/01/18 16:20

昔のとんきは古い評などを読むと今のﾔｼと全く別物だったと思われる。
衣は剥がれず、ジューシーだったらしい。今は見る影も無いが・・・

500 ：食いだおれさん：03/01/18 16:26

そして500

501 ：食いだおれさん：03/01/18 16:27

>>499
店側では問題視してないのかなあ？責任者不在なのかも。

502 ：食いだおれさん：03/01/18 16:27

とんきは相変わらずものすごい人気のようですね。
あのとんきの独特の衣のとんかつは、
いまだに他のどこのとんかつ屋も越えることのできない大きな壁ということか。
とんき、久しぶりに食いに行こう。

503 ：食いだおれさん：03/01/18 16:37

とんきのようなその世界の王者はあること無いこと書かれて非難されるのが宿命だね。
それもまぁとんかつ世界一＝とんきの証明のようなものなんでしょうな。

504 ：食いだおれさん：03/01/18 17:03

もう放置してくれ

505 ：食いだおれさん：03/01/18 17:15

ここを読んでいると明らかにとんきが一番美味いトンカツ屋という結論が出ている気がしますね

506 ：食いだおれさん：03/01/18 17:19

このスレ読んでたらとんきに行ってみたくなりました。
場所は良く通るので知ってます。（目黒）
初心者はロースの方がよいでしょうか？ヒレの方が良いでしょうか？

507 ：食いだおれさん：03/01/18 17:22

とんきも㎡には勝てぬと思うぬは俺だけか？

508 ：食いだおれさん：03/01/18 17:27

とんきは、目黒本店の他にも東高円寺や高田馬場、あと自由が丘にも暖簾分けの店が有り。
目黒本店以外なら個人的には自由が丘店がお勧めのとんき。
でも東高円寺や高田馬場も目黒と同じ味でとても美味い。

509 ：食いだおれさん：03/01/18 17:29

とんきマンセーの人は
とん太とか丸五とかでも食べたことがあるのだろうか・・・

510 ：食いだおれさん：03/01/18 17:32

とんきってマジでトンカツ屋人気ナンバーワンなんだね。美味いもんな。

511 ：食いだおれさん：03/01/18 17:35

>506
とんきは、まずヒレで胃を慣らしてそのあとロースで決めるのが良いかと。

512 ：食いだおれさん：03/01/18 17:51

ところで・・とんきのとんかつのどこが美味しいの？

はがれた衣にソースをたっぷりかけてご飯と充分混ぜて
食べると旨いらしいが・・

513 ：食いだおれさん：03/01/18 17:53

>506
最後はソース焼きそばで締めると・・・

514 ：：03/01/18 17:53

とんからりんという店がイイ！

515 ：食いだおれさん：03/01/18 18:01

とんきってとん太や丸五よりも美味いってわけだからやっぱとんかつ王ってことになるわな。

516 ：食いだおれさん：03/01/18 18:07

>>512
それ美味そうだな。
そしてそこに日本茶を注ぎ込むと、
すずやのとんかつ茶漬けなぞ問題にならぬほどに激うまとみたり。
やはりトンカツ屋の王様はとんきということに誰も異論を挟む余地なしということか（ｗ

517 ：１：03/01/18 18:19

とんき＝一番旨いとんかつ屋　　ですな－－♪

518 ：食いだおれさん：03/01/18 19:23

>>498,514

どう良いのか書いてくれないとスルーされがちです

519 ：食いだおれさん：03/01/18 19:55

どうせ、とんきで食った事無いけど、荒れそうだから書いてるだけの地方民だろ。
なにがどう旨いか、他店に比べなにがどう勝ってるのか、なんて説明できる訳が無い。

520 ：食いだおれさん：03/01/18 19:59

この子には、とんきに置いてある時計の柄でも当ててもらおうかね。ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ

521 ：ぺっち：03/01/18 20:16

誰か東京で名古屋の味噌カツだべられるお店知りません？

522 ：食いだおれさん：03/01/18 20:53

小諸そば（マジ）

523 ：食いだおれさん：03/01/18 21:09

上野の平兵衛
ｶﾞｲｼｭｰﾂならｽﾏｿ

524 ：食いだおれさん：03/01/18 21:19

レベル的には、とんき＝ドンキ

525 ：食いだおれさん：03/01/18 21:31

>>523
時々どっかの金髪ハゲが書き込んでるよ。
>507見てみ。㎡って平兵衛って読むんじゃないのか？

526 ：食いだおれさん：03/01/18 21:50

ﾔﾊﾟｰﾘｶﾞｲｼｭｰﾂｽﾏｿ
㎡とは気がﾂｶﾝｶﾀ予
しかし㎡ｳﾏｰ
重ね重ねｽﾏｿ

527 ：食いだおれさん：03/01/18 22:17

＞大関
おお同士よ！

高座豚ｳﾏｰｰｰ！

528 ：食いだおれさん：03/01/18 22:38

俺も昔は「とんき」を本気で旨いと思っていたことがあるけど。
「かつ好」や「とん太」に行ってから目が醒めました。

529 ：北狐：03/01/18 22:50

>>521
神楽坂の細木数子事務所の
隣の焼肉屋の隣の三好。

530 ：食いだおれさん：03/01/18 23:04

とんきは今日も美味かった。さすがにトンカツ屋の頂点に君臨する店のトンカツだな。
あの独特のトンカツにはどこのトンカツ屋のトンカツも地べたにひれ伏してしまうというのがよくわかる。
接客や店構えなども含め、他店の追随をまったく許していない非常に満足度の高いトンカツ屋の頂点がとんきということだな。

531 ：食いだおれさん：03/01/19 00:16

>>530

あの～肉と衣があっさり剥がれてしまうことについては
どう思ってるんでしょうか？

これは主観が一切入らない客観的な事実なんですが。

532 ：食いだおれさん：03/01/19 01:00

とんきはとんまるき（いなかっぺ大将）。　とんきはとんちんかん。
とんきはそんき。トンキートークウーマン。あ～ぁ不味い。終わってるね。

533 ：食いだおれさん：03/01/19 01:15

とんきはとんかつ屋の王様、これは疑う余地がもはや無い状況ですか、ふむ、
なので必然的にアンチも多いと、まあどうやらそういうことのようですな。

534 ：食いだおれさん：03/01/19 01:21

>>533
それで結構ですよ。行かなければいいんだから。

535 ：食いだおれさん：03/01/19 01:47

そろそろ放置プレイに・・・
さすがに飽きて来た、意見言うのなら別だけど、頭の弱い人だと
言うことがよく分かった、このとんき信者。

536 ：食いだおれさん：03/01/19 02:21

反応がなかったけど書くぞ。
三鷹の若葉という店がなかなかだった。
揚げの技術がいいみたい。衣サクサクでヒレがジューシー。

537 ：食いだおれさん：03/01/19 02:45

とんきの東高円寺店がなかなかだった。
揚げの技術はもちろん、豚そのものが良いものだった。
衣はとんきスタイルそのものでカリカリとクリスピーで最高のとんかつの名に恥じないものだった。

538 ：食いだおれさん：03/01/19 02:48

とんきの目黒本店はさらにその上をいくレベルなわけで･･･素晴らしい。

539 ：食いだおれさん：03/01/19 07:12

とんきは目黒本店よりも暖簾分けの自由が丘店の方が良い肉
を使っているみたいで、まだこちらのほうが食べやすいね。
値段は本店よりも少し高いけどね。こちらを食べちゃうと、
本店はあれっ？て感じだね。

540 ：食いだおれさん：03/01/19 07:24

>>536
若葉って市役所の近くのとんかつ屋か？
だとしたら、ただのその辺のとんかつ屋じゃん。
技術も糞もあったもんじゃない。

541 ：食いだおれさん：03/01/19 07:37

>>522
オレも先日、立ち食いの小諸そばでミニの味噌カツ丼喰った。
２５０円ぐらいのもんだから、まあ評価するようなレベルじゃ
ないね。

最近、味噌カツはチェーン系の安価な店では時々見かけるね。
オリジン弁当、めしや丼・・こんなところにもあるよ。

542 ：食いだおれさん：03/01/19 09:34

とんきは東高円寺も本当に美味いよ。
良い肉と油を使っているね。

543 ：食いだおれさん：03/01/19 10:59

勝烈庵（神奈川）に１票。

544 ：食いだおれさん：03/01/19 11:05

「かつ時」はどうですか？

545 ：食いだおれさん：03/01/19 11:09

「かつ時」はどうですか？
http://www.asahi-net.or.jp/~yq5t-ysd/katsudoki.html

546 ：食いだおれさん：03/01/19 12:23

とんきの高田馬場店もたいしたもんだ。美味い！

547 ：食いだおれさん：03/01/19 14:05

>>540
市役所って駅のそば？

548 ：食いだおれさん：03/01/19 14:09

美とん

549 ：　　：03/01/19 17:49

>>541
カツとご飯の間のキャベツが邪魔じゃない
かかってる味噌の量も少ないし

550 ：○：03/01/19 20:00

出張とか旅行とかでも、ついついその土地のとんかつ屋に
行ってしまう事ってありません？
なんといいうか、大げさに言えば探究心みたいな感覚で。

こないだ沖縄に旅行したんだけど、やっぱ一回はとんかつ屋に
入ってしまった。
味的にはイマイチだったんですけどね。

551 ：食いだおれさん：03/01/19 20:52

とんきっていいよな～（幸

552 ：食いだおれさん：03/01/19 20:56

やっぱとんきだよな～（本当

553 ：食いだおれさん：03/01/19 20:59

とんきで食事した時、あまりの美味しさにウンチもらしちゃったけど
定員さん、嫌な顔しなかったよ。優しいな～。

554 ：食いだおれさん：03/01/19 21:00

日本人に生まれてよかったな。
だって、とんきのトンカツ食べられるからね。

555 ：食いだおれさん：03/01/19 21:00

太陽系最強のトンカツ屋→目黒とんき

556 ：とんきﾏﾝｾｰ：03/01/19 21:02

>>555
いやいや、とんきは太陽系最強より銀河系最強と思われ。

557 ：555：03/01/19 21:03

はげどー

558 ：食いだおれさん：03/01/19 21:05

明日もとんきだ！！もう興奮して寝られないかも・・・

559 ：食いだおれさん：03/01/19 21:07

１からずっと見てたのに・・・。
このスレもうだめぽ(´･ω･`)

560 ：食いだおれさん：03/01/19 21:07

とんきっ(ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ
とんきっ(ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ
とんきっ(ﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯ

561 ：食いだおれさん：03/01/19 21:10

さあ、明日のとんきに備えて
腕立てと腹筋でトレーニングしとこうっと

562 ：食いだおれさん：03/01/19 21:44

とんきのとんかつもどきが好みなのは粗チンの負け組みだな。
味覚音痴死ね。激マズゥ！！！！！！！！！

563 ：食いだおれさん：03/01/19 22:16

とんき好きはとんまるき好き。豚ブス好み。

564 ：食いだおれさん：03/01/19 22:18

天ぷらも、衣を剥がして食うのだろうか。

565 ：(^^ゞ：03/01/19 22:46

r(!-_-;)y-~~~

566 ：食いだおれさん：03/01/19 23:31

言っておくが、はがれるように計算して揚げているんだからな。
鬼の首とったかのように指摘して騒ぐ、はがれてる厨は恥を知れ。
職人の技術は奥深いものなのだよ。

567 ：食いだおれさん：03/01/19 23:37

なんのために？

568 ：食いだおれさん：03/01/19 23:52

　とんき荒れ

569 ：食いだおれさん：03/01/20 00:01

と、ゆーわけで、とんき＝KIng Of Tonkatsuが決定しました

パチパチパチ

570 ：食いだおれさん：03/01/20 00:03

久しぶりにきたけど、何故こんな荒れてるの？

571 ：食いだおれさん：03/01/20 00:04

とんきが旨すぎるからだろうな～

572 ：食いだおれさん：03/01/20 00:05

とんき最高age

573 ：食いだおれさん：03/01/20 00:13

とんきでオフ会しよーよ

574 ：食いだおれさん：03/01/20 01:19

とんき嵐はおそらく一人の自作自演だと思われるから
スルーでいくしかないでしょう。
２ちゃんブラウザを使っている人は、
しばらく『とんき』をキーワードにあぼーんで。
ブラウザ組は心の目隠しでおながいしまつ。

575 ：食いだおれさん：03/01/20 01:40

ステーキでも、霜降り柔らかめより
サシの入ってない硬めの方が好きな人もいる故
とんかつでも人それぞれなのだろう。
ここ数年とんき行ってない（十年程）ので久々に行ってみるかな。
ってオーナーの自作自演だったら思う壺だが・・・

576 ：食いだおれさん：03/01/20 01:42

歌舞伎町の「にいむら」はがいしゅつ？超好きだが。

577 ：食いだおれさん：03/01/20 09:48

「とんき」か「にいむら」かと言われれば迷うことなく「にいむら」に行きます。

578 ：食いだおれさん：03/01/20 09:56

「にいむら」は普通に美味しいね。
新宿で安心して食べられるお店の一つ。

579 ：食いだおれさん：03/01/20 10:01

＞とんきでオフ会しよーよ

それはいいかも。皆で行って黙々と食ったあと品評会だろｗ

580 ：食いだおれさん：03/01/20 10:10

おっしゃ！ここのバカどもにも『とんき』がとんかつ屋の王様っつうことが理解できてきたようだな。
間抜けは間抜けなりにな、これからも手間かけさせんじゃねえぞ！
『とんき』が世の中で最高のとんかつ屋だってことを頭に叩き込み続けて精進を続けろや！わかったな！！

581 ：食いだおれさん：03/01/20 10:10

>>575
とんきの場合、サシが入ってないために堅いのではなく揚げすぎのために堅いのだが。
超ウエルダン好みと理解すればよいのだろうか？

582 ：食いだおれさん：03/01/20 10:13

>>579
俺はパス。
1650円払ってアレを食う気になれない。

583 ：食いだおれさん：03/01/20 10:26

>>580
いや違うって､君はほんとに頭弱いというか･･

食ったあといかに不味かったかを品評しあうんだろ｡

584 ：食いだおれさん：03/01/20 10:32

とんき信者の人、「一人二役」ご苦労様。

585 ：食いだおれさん：03/01/20 10:44

> 『とんき』がとんかつ屋の王様

たしかに一番稼いでいるとんかつ屋ではあるが…
流れ作業によるとんかつ製造、そつはないが機械的なサービス、
マクドナルドによく似たり

586 ：食いだおれさん：03/01/20 11:07

>>584
バカかおまえは。俺は一人二役などといった姑息なことはしてねえぞボケが！
いまだに『とんき』を王者と認められんのか？頭悪いな。一回死んで詫びろや。

587 ：食いだおれさん：03/01/20 11:20

一人五役くらいしていると思われ

588 ：食いだおれさん：03/01/20 12:22

さあ、今から『とんき』にちん入だ～！！

感想は夜書くね

589 ：食いだおれさん：03/01/20 12:39

そんなにとんきファン多いなら単独スレ立てればいいじゃん(w

つか、いい加減にしないと単独スレ立てた上でとんきに関しては
スレ違いってことで削除依頼出すよ。

590 ：食いだおれさん：03/01/20 12:51

一昨日、とん太行って来ました。
なんなんですか、あの衣のさくさく感。
まるで、歯茎に刺さるようでした。
今までのトンカツは、なんだったのでしょうか？
又逝きます。

591 ：食いだおれさん：03/01/20 12:55

とんき＝ドンキ。
とんき信者＝ドンキにたむろするDQN。

592 ：fdsla：03/01/20 14:13

593 ：食いだおれさん：03/01/20 14:23

>>590

美味かったのか不味かったのか分からない文章だ(藁

594 ：食いだおれさん：03/01/20 14:26

正直過去ログ読んでも理解できなかったのですが、
実際問題「とんき」は美味いのですか？
それを茶化してるの？それとも本気で不味いのですか？

595 ：食いだおれさん：03/01/20 14:32

>>594
>>103にマジなレポートがあるよ

個人的には旨くないと思う

596 ：食いだおれさん：03/01/20 14:59

>>594

チェーン店よりは美味いと思うが1,650円払う価値は
ないと思ってる。

しかし、超有名店だし1度は行って食べてみては？

597 ：食いだおれさん：03/01/20 15:16

>>596
チェーン店の「和光」や「にいむら」の方が美味しいと思うけどなあ。

598 ：食いだおれさん：03/01/20 15:45

辻堂の「大関」、ロースとヒレ食ったけど、ボリュームあるだけで
正直どこが旨いのかわかんない。
それともかなり出来にムラのある店なのか？

599 ：食いだおれさん：03/01/20 17:02

>>５６６　>>５８０　お前ら顔匂うぜ。せこい安物の衣とおなじ半チク野朗が！消えろ。

600 ：600：03/01/20 17:06

俺様こそが600ｹﾞﾄ！

601 ：食いだおれさん：03/01/20 17:50

>>597
和光ってさ、和幸じゃねえの？

602 ：食いだおれさん：03/01/20 17:55

http://www.e-mansion.co.jp/campaign/index.html

603 ：594：03/01/20 17:58

>>595-596
ありがと。いつか行ってみます。

604 ：食いだおれさん：03/01/20 18:05

さあーとんき行くぞ！！
みんなも行く？

　とんき
　とんき
　とんき
　とんき
　とんき
　とんき
　とんさ
　とんき
　とんき

605 ：食いだおれさん：03/01/20 18:08

だからおまえら「新宿さぼてん」こそが世界一だって何度言ったらわかるんだ？

606 ：山崎渉：03/01/20 18:13

（＾＾；

607 ：大人になった食いだおれさん：03/01/20 18:14

「はいはい」って言っとけばもう出てこなくなるよ。
とんきが王者って認めますよ～。

というわけで、以下すでに語り尽くされた王者とんき以外の話題をどうぞ↓

608 ：597：03/01/20 18:26

>>601
すんませんです太。まちがえます太。和幸です太。

609 ：食いだおれさん：03/01/20 18:37

「とんき」に無理矢理犯されました
妊娠したら責任とってください

610 ：食いだおれさん：03/01/20 20:32

とんきの串揚げ？より通天閣の串揚げのほうが１００倍美味いねん。

611 ：食いだおれさん：03/01/20 20:54

これでとんきもすっかり評判を落としたな。気の毒に。
まさにほめ殺しの罠だ。

612 ：食いだおれさん：03/01/20 21:17

>>611
しかしここまでキティだと放置だろ。
むしろ前スレの丸五の方がやばかったような。

613 ：食いだおれさん：03/01/20 21:55

丸五は実際に行けば美味いから問題ないでしょ。
とんきに逝って1,650円払うとマジで凹むよ。

614 ：食いだおれさん：03/01/21 00:51

あまりにうざいんで、あぼーんリストに入れた。

615 ：食いだおれさん：03/01/21 00:55

>>614
お前クルスかよ？

616 ：食いだおれさん：03/01/21 00:55

>>594
おまえわからんのか？頭大丈夫か？『とんき』がこの世で一番美味いとんかつを食わせる店だ。
俺が保証する！早く『とんき』に食いに行け！この世にこんな美味いもんがあったのか！
と食い物観にとどまらず人生観をも劇的に変えてしまうぐらいのパワーのあるとんかつ！
それが『とんき』のとんかつだ！まずは目黒の『とんき』本店に行け！それが基本だ！
とんかつだけではなく、接客、店内の雰囲気、とんかつが揚がりおまえに供されるまでの流れ、
すべてが美しく浮世離れした感覚に陥るのだ！初めてディズニーランドに行ったときの
感覚を思い出せ！あのような非現実的な高揚感と感激におまえの胃も心も満たされるのだ！！
ここまで丁寧に説明すればよくわかっただろうな！とにかく明日すぐに『とんき』へ行けい！

617 ：食いだおれさん：03/01/21 01:14

>>616 よし解った！　明日早速サボテン行ってくる！
ワクワクするなぁー

618 ：食いだおれさん：03/01/21 03:01

しかし、君はそれだけ好きなとんきの時計の柄をなぜか
未だに当てられないトンちキ君な訳だが（ｗ

619 ：食いだおれさん：03/01/21 09:31

>>613
店自体がうまいのは認めるし、この店を気に入るのもあたりまえとは思うが、
それが高じすぎたのか、ちょっとでも自分の意に添わない意見があると、
罵詈雑言を尽くしたレスを返すような客がいるってのは、こういった
掲示板ではかえって店にとってマイナスイメージじゃない？
前スレにそんな奴いたじゃん。

620 ：食いだおれさん：03/01/21 11:02

>>618-619←バカ？

621 ：食いだおれさん：03/01/21 11:42

高田馬場「とん太」行ったけどさ・・・
そんなに絶賛されるようなとんかつかな？

ロース頼んだけど、「肉薄い」「脂身少ない」で好みに合わず。
衣はいい感じだったけど。

何より、灰皿おいてある食い物屋は一切ダメだ。
モノ食ってる時、毒煙が流れてくるだけで吐きそうになる。狭いカウンター席なのに
自分だけいい気分でタバコ吸い始める馬鹿客は地球の外へ放り出せ！

ボテッとした肉厚（揚がったとき２cmクラスきぼん）で脂身たっぷり肉使っていて
それでいてうまいとんかつ屋はないものか。
衣はカリカリでもしっとりでも可。

622 ：食いだおれさん：03/01/21 11:50

昨日。月末で金が尽きかけていたので、いつもの○五を止め、２年振りにいもやへ。
場所柄学生が目立ち、あまり落ち付けないが、この雰囲気も嫌いじゃない。
驚いたのは、注文からやたらに早く出てくる事。こんなだったっけ。
肉は多少堅目でスジも多いけど、同じ値段の定食屋のとんかつよりかなり旨い。
記憶ではもう少しダメかとも思ってたけど、結構ちゃんととんかつ屋だった。
金が入ったら、勝漫へ行ってみる予定。

623 ：食いだおれさん：03/01/21 11:50

>>621
脂好きには新大久保『かつ城』の特製ろーすかつ定食＠￥1,500って前から言っているだろ。

624 ：食いだおれさん：03/01/21 11:55

>>621

勝漫では、だめなのかい？

625 ：食いだおれさん：03/01/21 11:56

食べ物屋でタバコを吸うやつは最低です！

ランチタイムで、うだつのあがらない三流サラリーマンが、毒煙を放出していると
殴りたくなります。
オヤジの加齢臭と毒煙臭で吐きそうになります。

他の人が食事中だということで気を使わないのでしょうか？
『自分は食べ終わった。タバコ吸いたいから吸う』馬鹿ですか？
会計終えて、外で吸えばいいじゃないですか。
そんな少しの間も我慢できないのですか？ニコチン中毒オヤジは。

クソオヤジは威張りちらします「おい！灰皿！」
店の人が「当店は禁煙で・・・」とか「ランチタイムは禁煙をお願いしています」などと言うと
舌打ちしやがります。　ニコ中は自己中なんですね。

そんなニコ中オヤジが食ってる最中に、ペンキの缶を鼻先に突きつけてやりましょう。

626 ：食いだおれさん：03/01/21 12:02

「とん太」のとんかつは合わないヤシには徹底的に合わないようだ
池波謙太郎とかな（Ｗ

俺は「とん太」大好きだけど

627 ：食いだおれさん：03/01/21 12:04

おまえわからんのか？頭大丈夫か？『吉野家』がこの世で一番美味い牛丼を食わせる店だ。
俺が保証する！早く『吉野家』に食いに行け！この世にこんな美味いもんがあったのか！
と食い物観にとどまらず人生観をも劇的に変えてしまうぐらいのパワーのある牛丼！
それが『吉野家』の牛丼だ！まずは目黒の『吉野家』本店に行け！それが基本だ！
牛丼だけではなく、接客、店内の雰囲気、牛丼がおまえに供されるまでの流れ、
すべてが美しく浮世離れした感覚に陥るのだ！初めてディズニーランドに行ったときの
感覚を思い出せ！あのような非現実的な高揚感と感激におまえの胃も心も満たされるのだ！！
ここまで丁寧に説明すればよくわかっただろうな！とにかく明日すぐに『吉野家』へ行けい！

628 ：食いだおれさん：03/01/21 12:05

禁煙じゃなければﾀﾊﾞｺは吸うね、普通に
ただ一緒の席の人が食ってる時は吸わない
でも他の席は気にしない。悪いね

629 ：狐：03/01/21 12:06

>>621
脂身少ない？
初めて行ったときは極上のトロのようなサシに驚いた物だけど…
まさか、初体験が大当たりでずっと幻影を追わされるかつ好パターンか？^^;

誰か常連さん、肉質の変化について聞いてくれないかな。
二度目、三度目行ったときに食べたのがこれからのスタンダードだとしたら、
少し評価が…。初体験の肉なら１５００円前後では敵無しの感じだったけど、
二度目以降の肉質なら池袋寿々屋の方が好みかも、同じ値段なら。

それと体調崩して関西ではとんかつ屋巡りできず…。
そのうち静岡は行くんで、御勘弁を（謝

630 ：食いだおれさん：03/01/21 12:06

>>627って誤爆だろ？

631 ：621：03/01/21 12:06

>>623-624

ありがとう。
「かつまん」と「かつき」いってきます。

当方、ボテ肉＋脂身がうまいの基準なので・・・
ああ、バラ肉のトンカツが食ってみてぇ

632 ：食いだおれさん：03/01/21 12:07

タバコの話は別スレでやってくれよ。

633 ：食いだおれさん：03/01/21 12:12

>>621
それって特ロース定食＠1600円を食べた感想でつか？

634 ：食いだおれさん：03/01/21 12:37

>>630って、ｱﾌｫ?

635 ：食いだおれさん：03/01/21 14:43

魯山人が生きていたらとんきを賞賛し、とん太や丸五を非難しただろう。
その理由がわからない奴は、偉そうにトンカツを語るな。

636 ：食いだおれさん：03/01/21 15:21

偉そうに語ってないのでその理由をぜひ教えてください。

637 ：食いだおれさん：03/01/21 15:34

＞６３５　魯山人も当然あの肉、脂、衣どれも嫌いと思います。
理由は、ないです。どれもレベルが低すぎて、とんかつとは思わないでしょう。

638 ：食いだおれさん：03/01/21 15:35

賞賛しないと思うよ。
豚肉の流通が牛以上に
はっきりしてない現状では
どこのでも賞賛しづらいよ。

639 ：食いだおれさん：03/01/21 15:37

とんきの肉臭くねぇ！

640 ：食いだおれさん：03/01/21 15:38

意味のない架空話やめれ

641 ：食いだおれさん：03/01/21 16:01

>>639
臭くはないけど旨味に乏しい

642 ：食いだおれさん：03/01/21 17:47

ていうか、ヒレ肉のようなクズ肉を美味いというやつ理解できねぇ。
脂がダメな老人どもか？
あと、値段でクズ肉のヒレが高いのは何故ですか？　掃除に手間がかかるからヒレは高いのか？

あんなバサバサ肉食べてありがたがるのは老人だけ。
老人は小金を持ってて、値段が高いほど美味いと思い込むクセがある。
なるほど、だからヒレカツはロースより値段が高いのか。

自己解決。

643 ：食いだおれさん：03/01/21 17:59

よかったね。

644 ：食いだおれさん：03/01/21 18:10

やっぱりロースが最高。
ヒレは粘土。

645 ：食いだおれさん：03/01/21 18:32

魯山人の器でとんかつを食ってみたい

646 ：食いだおれさん：03/01/21 18:52

>629
お帰りなさい。お体大丈夫ですか？
レポは残念だけど、次に期待しています。

って、オレの方が今週末、大阪出張だった。
とんかつと結びついていなかったよ>大阪
梅田、難波～南港付近で美味しいorオススメって
あります？

647 ：食いだおれさん：03/01/21 20:06

>>635
>>魯山人が生きていたらとんきを賞賛し、
ばっかじゃないの？こいつ。
も少し、まともな煽りにしてくれないかな、
レベル低すぎだ。

648 ：食いだおれさん：03/01/21 20:24

煽りに乗ってるあんたは更に馬鹿。

649 ：食いだおれさん：03/01/21 20:50

>>647
空気嫁

650 ：食いだおれさん：03/01/21 21:15

このあいだ、とんき行ったけど普通に美味かったＹＯ

651 ：食いだおれさん：03/01/21 21:38

とんかつ好きには何故かガキっぽいやつが多いよな。
前スレ同様、良いように煽られっぱなし。

652 ：食いだおれさん：03/01/21 22:26

>>621
・脂身のある霜降り肉
・肉厚でボリューム品
・店内禁煙
・衣はしっとりでも可

この条件だと、かつ善（池袋）の特ロースかな。

653 ：食いだおれさん：03/01/21 23:55

横浜「勝烈庵」に、２票。

654 ：食いだおれさん：03/01/22 00:03

煉瓦亭に１票

655 ：食いだおれさん：03/01/22 01:06

>>654オレも最近洋食屋のポークカツレツに興味がある

煉瓦亭はかなり前から、一度食べたいと思っているのだが、未食。
須田町の松栄亭はマスヒロさんが割りとほめていたので、10年程前に一度食べたのだが
普通にまずかった。（他のメニュー全般にもいえる事だが）

店にもよるがネックはやはり、値段が張る・自分でナイフを入れる・味噌汁がない、この3ツかね。

656 ：食いだおれさん：03/01/22 01:08

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657 ：食いだおれさん：03/01/22 01:58

大森の○一は親父が死にそうなので
(あと、味も落ちてる気もする)
あのぶ厚いロースを喰いたかったら
蒲田の鈴文に逝くことにしている。

最近パートのおばちゃんが入ったおかけで
気の弱そうな親父はカツを揚げることに
集中できてるみたいでいい感じ。

658 ：食いだおれさん：03/01/22 05:19

ぴあのランキングルメでもとんきは上位の常連だよ。
マイナーな店を出せば通を気取れると勘違いしている
このスレの頭でっかちマニアは、ほんと恥ずかしい。
お前らが必死におしている店が何故メジャーになり切れないか、
冷静になってよーく考える事を老婆心ながら勧めるよ。

659 ：食いだおれさん：03/01/22 05:31

とんきマンセーは、てっきりネタだと思ってたが・・・
マジだったのか（w

660 ：う○こかつ：03/01/22 08:37

メジャーなみせってほとんど不味いよね

661 ：う○こかつ：03/01/22 08:42

ここのかきこみ見てたらひさしぶりにとんきにいきたくなったな
美味しいとは思わないけどね

662 ：食いだおれさん：03/01/22 09:16

>>658
>>お前らが必死におしている店

てめえみたいなアホに教えるかワケねーだろ！
もっともオマエは「とんき」しか行かないんだろうけど。

663 ：食いだおれさん：03/01/22 09:54

>>658
あー言っっちまったのか、そんな誰もがわかってる本当のことをｗ
だがここのキモい社会脱落者どもの心にはグサリと刺さっちまう現実なんだぜ。
ここに居ついている間抜けどもは現実社会では周りから相手にされていない
能無し連中なんだよ。だから普通に良い物を良いと感じることのできないのさ。
本気で意見などしてやってもコイツらは理解できる頭を持ち合わせていないぜｗ

664 ：食いだおれさん：03/01/22 10:03

>>あー言っっちまったのか、そんな誰もがわかってる本当のことをｗ

なんかこのセリフ聞いたことあるな…

665 ：食いだおれさん：03/01/22 10:17

こんなに下手な自作自演は見たことない

666 ：食いだおれさん：03/01/22 11:03

結局基地外とんき君の美味いものの基準は「多数決」なんだね
考えないってことは楽でいいですね。

667 ：食いだおれさん：03/01/22 11:07

とんきが多数に支持されてるとは思えないが…

668 ：食いだおれさん：03/01/22 11:32

>>667

あれだけ客が入っているんだから一般的には
支持されてるといってもさしつかえないだろ。

669 ：食いだおれさん：03/01/22 11:54

有名所の食通では、山本益博、田崎真也、故開高健氏等もとんきを賞賛してますね。
マニアが内輪でほめそやかして祭り上げるマイナー店とは、その辺でも格が違うかと（＾＾；

670 ：食いだおれさん：03/01/22 12:06

とんきはほんとに期待して行ったのに・・・

671 ：食いだおれさん：03/01/22 12:09

>>670
おれも今週の土曜日に期待して逝く予定ですがなんか良いアドバイスありません？
東京タワーのＶ-ＭＡＴ（ミリタリーショー）のかえりにね。

672 ：食いだおれさん：03/01/22 12:21

はいはい、とんきが王者って認めます太。

今年はまだ二回しかとんかつ食べてない…
それでも半月で二回なら普通の人なら多いほうなんだろうな。
このスレなら少ないのだと思うが(w

673 ：食いだおれさん：03/01/22 12:22

>>669

結局人の評価が基準なんだね

674 ：食いだおれさん：03/01/22 12:43

田崎のすすめる店ってハズレが多くね？

675 ：食いだおれさん：03/01/22 12:54

>>674

だってソムリエじゃん。

676 ：食いだおれさん：03/01/22 13:03

新スレ作ったのでとんきの話はこちらでどうぞ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

以降とんき話はスレ違いですので、皆さんよろしくお願いします

677 ：食いだおれさん：03/01/22 13:35

>>671

よいアドバイスってなんだ？

678 ：食いだおれさん：03/01/22 13:49

>>671
目黒なら大宝に行くとか恵比寿か秋葉原にするとか。

679 ：食いだおれさん：03/01/22 13:52

握りの技術が一流の鮨屋に通いつめると、とんきの衣が何故剥がれるように
揚げられてるのかが理解出来る。
同じジャンルの店でばかり食べてちゃ視野が狭まるばかりだよ。
ここのとんかつマニアの多くはラーメンマニアとすごくダブって見えるんだよね。
食べ歩きは一朝一夕でどうなるもんじゃないから、時間をかけて積み重ねて
いってみれば？
色んなジャンルの真っ当な店で食べ歩きを続ければ、4.、5年でとんきの
価値が理解出来ると思う。
まぁ分相応ってのがあるから、無理に背伸びする必要もないんだけどさ。

680 ：食いだおれさん：03/01/22 14:06

>679
最後の三行からみてギャグで言ってるんだと思うけどさ

>握りの技術が一流の鮨屋に通いつめると、とんきの衣が何故剥がれるように
>揚げられてるのかが理解出来る。

是非これの解説をしてホスィ、お願いとんき先生。

681 ：食いだおれさん：03/01/22 14:22

身銭切って自分の舌で確かめなさいって＞680
んでも、その他力本願な思考から抜け出さないと無駄金使うことになる可能性大だけどね。

682 ：マン太：03/01/22 14:25

とんきってどこにあるの？
情報きぼん

ｼ由っ濃いものが食べたい

683 ：食いだおれさん：03/01/22 14:34

仙台でうまい店って無いの？

684 ：食いだおれさん：03/01/22 14:35

だって昔はあんな衣じゃなかったんでしょ？

685 ：食いだおれさん：03/01/22 14:38

他力本願という言葉の意味も間違えるような奴なのに、
他人に何か進言出来る身分だと？（　´,_ゝ`）ﾌﾟ

686 ：食いだおれさん：03/01/22 14:45

とんきの話はとんきスレでお願いします

とんかつ日本一　とんき
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

687 ：食いだおれさん：03/01/22 15:29

685 名前：食いだおれさんﾒｪﾙ：sage 投稿日：03/01/22 14:38
他力本願という言葉の意味も間違えるような奴なのに、
他人に何か進言出来る身分だと？（　´,_ゝ`）ﾌﾟ

　　　∧_∧　ﾊﾟｼｬ　ｯﾊﾟｼｬ
　　　(　　 )】
.　　/　 /┘
　　ノ￣ゝ

688 ：食いだおれさん：03/01/22 16:24

>681
ごめん、煽りじゃなく身銭切って自分の舌で確かめた感想が
”剥がれ衣のゲロマズとんかつモドキ、えらい無駄金使ってしまった。”
なんだけど…　どうしたらいいですか？　とんき先生。

689 ：食いだおれさん：03/01/22 16:29

>>688
一流の寿司屋に通いつめた後でないとわからないらしいよ。
とんかつ食べるのも大変だね。

690 ：食いだおれさん：03/01/22 16:36

オレの知ってる衣がはがれる店は扇だが
それでも通ってしまうくらい、オレにとってはなぜか美味い。
とんかつって、少なからず大なり小なり衣がはがれる店は
存在するけど、全然はがれない、って店との違いってなんだろう？
衣の付け方、揚げ方、温度。
料理法にまず小麦粉つける、っていうのもあるけど
実はアレやるとはがれちゃうらしいね。

691 ：食いだおれさん：03/01/22 16:49

（(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ >>685=無学　

692 ：食いだおれさん：03/01/22 16:49

いいかげんにしろやクソどもが！間抜けっぷり晒すのも程々にしとかんかいボケ！
いいか？これで何度目だ？もう一度言うからよ！『とんき』が一番美味いとんかつを出すとんかつ屋だ！！
いいな？疑う余地の無え現実なんだよ！世の中一般常識となってんだよ！『とんき』は王様なんだ！わかったな！！
くだらねえインネンつけたり低レベルな疑問投げかけてんじゃねえぞ無能のクズどもがあ！！
『とんき』は一番美味いとんかつ食わせる最高の王様トンカツ屋だ！わかったな！いいかげん理解せんか！
バカだから無理なのか！？早く一回死んでバカを治してこい！モタモタしてんじゃねえぞ！

693 ：食いだおれさん：03/01/22 16:59

>>692

スレ違い

694 ：食いだおれさん：03/01/22 17:06

贔屓目無しで、とん太はあと10年今のレベルを保ったら、とんきと並び称されてもいいとおもう。

695 ：食いだおれさん：03/01/22 17:12

衣が剥がれる原因は、
　肉が縮む（筋切りが不充分）
　肉と衣の間の水気（水切りが不十分）
　つなぎの卵の混ぜすぎ・衣が不均等な厚さ（ムラ）
あたりじゃないかな。

696 ：食いだおれさん：03/01/22 17:12

とんきマンセーは
ヨシカミマンセーに似てる様な気がする。

697 ：食いだおれさん：03/01/22 17:15

＞６９２　ＮＯ１粗チン君登場！味覚の合う田舎に帰んな。

698 ：食いだおれさん：03/01/22 17:18

このままだと駄スレに成り下がってしまいそうだ。
とんきネタは、とんきスレでおながいします。

699 ：食いだおれさん：03/01/22 17:23

>>695
バッカじゃねーのぉ？ｹﾗｹﾗ
とんきはわざと肉と衣の間が開くようにあの衣と肉の下ごしらえと揚げの手法を、オリジナル開発したのだ。
だからとんきは超繁盛店で称えられているのさ。

700 ：食いだおれさん：03/01/22 17:26

700ｹﾞﾄｰ

とんきって本当に王様なんだね。

701 ：食いだおれさん：03/01/22 17:37

>>699

「スレ違いが分からないお前」よりバカはいないよ。

702 ：食いだおれさん：03/01/22 17:52

>>694
「とんき」と並び称されるようになったら終わりだよ。

703 ：食いだおれさん：03/01/22 17:55

　　　　　　. ∧＿∧　
　　　　　⊂(・∀・　)つ-､
　　　／／/　　　/_::/:::/　　
　　　 |:::|/⌒⊂ヽﾉ|:::|／｣
　／￣￣￣￣￣￣／|
／＿＿＿＿＿＿／
| |-----------| |
　＿＿＿＿∧＿＿＿＿＿＿＿
／　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　かつ銀は落ち着くね

704 ：食いだおれさん：03/01/22 18:39

高田馬場「とん太」のオヤジはヒゲを剃って欲しい。
後ろで束ねた汚らしい長髪を切って欲しい。

調理人としての清潔感に欠ける。70年代のフォークミュージシャンか？

あと、店内禁煙にしてくれ。
馬鹿オヤジと豚ジャージ女が、ビール飲みながらギャハギャハと笑いながら
タバコの煙を放出しやがって、とんかつの味わいが台無し。

705 ：食いだおれさん：03/01/22 20:13

>695
やっぱり下ごしらえの段階で差が出ちゃうんでしょうね。
肉の質ももちろんだけど、料理は手間をかければ
それだけ美味しくなるからなあ。
逆に『肉がｲｲ!!』と手を抜いた料理は情けなくて腹が立つ。
お前な、美味いのはお前の腕じゃなくて肉のお陰だろうと小一時間(ry

>702
694はとんきマンセーの自作自演じゃないの？
反論・同意の中に自作自演がある可能性多々あり。
とんきマンセーは流れからいったら完全に煽り・荒らしです。
1ヶ月経たずに700レス消費はどう考えてもおかしい。
以降、スレの沈静化を本当に願う人は、とんきマンセーは無視、
カキコはどうぞメール欄にsageと書き入れて下さい。
ま、こう書くととんきマンセーがsage進行で来そうだがな（苦藁

706 ：狐：03/01/22 20:14

最近金穴気味であまりとんかつ食べてないなぁ…。

かわりに勝慢で昨日は大かつ丼、今日はメンチカツ定食食いますた。
メンチカツは初挑戦だけどｳﾏ(･∀･)ｲｲね。
千円なら気軽に入れるのがうれしいところ。

707 ：食いだおれさん：03/01/23 00:21

期待して、とんきに逝ってきたのに。
釣りﾈﾀにやられますた。
てんぷらとフライの中間みたいな感想ですた。
まあ、肉のうまみは引き出してそうだが。
でも他にもっとうまい店たくさんあるよ。

708 ：食いだおれさん：03/01/23 00:58

ヤバイな、今日もとんき行って食っちまった。美味すぎるとんき中毒になっちまった。
あの衣が美味すぎる。白木のカウンターとあの電球の雰囲気も最高だな。

709 ：食いだおれさん：03/01/23 01:07

とんき中毒者ってほんと多いな。名実ともに日本一のトンカツ屋＝とんき。
こういうアングラなサイトで粘着なバッシング受けるのも名店ならではの宿命だし。

710 ：食いだおれさん：03/01/23 01:07

とんきの話はとんきスレでお願いします

とんかつ日本一　とんき
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

711 ：食いだおれさん：03/01/23 01:07

>>708

スレ違いだよ。頭悪すぎだね。

712 ：食いだおれさん：03/01/23 01:08

とんきの話はとんきスレでお願いします
.
とんかつ日本一　とんき
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

713 ：食いだおれさん：03/01/23 01:10

っつーか、とんきってもうスタンダードじゃない？

714 ：食いだおれさん：03/01/23 01:12

とんき食いたくなってｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!

715 ：食いだおれさん：03/01/23 01:13

日本語が不自由ですか？

とんきの話はとんきスレでお願いします
.
とんかつ日本一　とんき
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

716 ：食いだおれさん：03/01/23 01:20

とんき目黒本店は、正に東京を代表する人気のとんかつ屋さんである。
１Ｆの巨大な白木のカウンターは４０席、中では７～８人の職人さんがチームワーク良く、
流れ作業で、大量のとんかつを手際よく揚げていく。
店はいつも大盛況・・ここが日本一繁盛している店でしょう。

この店のとんかつの特徴は、ボリュームたっぷりの特厚の肉に、
卵たっぷりのやや厚手の衣。他の店とはちょっとおもむきの違うもの。
衣に油が残らないので、とてもアッサリした味わいである。

独特の衣は、粉、卵、粉、卵、粉、卵、パン粉と３度卵にくぐらせた層構造のもの。
従って出来上がるものは、外側に薄いパン粉の衣があり、内側は卵と小麦粉の衣が出来上がる。
内側の衣が油のしみこみをガードするので、アッサリとしたとんかつができる。

サービスの良さ、手際の良さ、店員さんのスマイルは本当に素晴らしい。最高峰の接客である。
これだけでもまた来る価値は充分ある。

717 ：_：03/01/23 01:32

レス飛んでるから何事かと思ったら…と○きをNGワードに入れてたんだった(w

706 名前：狐[sage] 投稿日：03/01/22 20:14
最近金穴気味であまりとんかつ食べてないなぁ…。

かわりに勝慢で昨日は大かつ丼、今日はメンチカツ定食食いますた。
メンチカツは初挑戦だけどｳﾏ(･∀･)ｲｲね。
千円なら気軽に入れるのがうれしいところ。

711 名前：食いだおれさん[sage] 投稿日：03/01/23 01:07
>>708

スレ違いだよ。頭悪すぎだね。

718 ：食いだおれさん：03/01/23 01:34

最後の2行だけ同意。

719 ：食いだおれさん：03/01/23 02:13

>716
それ、『東京のとんかつ屋さん』の紹介文じゃん。
自分で磨いた舌の経験じゃないし、他力本願もいいとこじゃん。
(　´∀`)σ);´Д`)

720 ：食いだおれさん：03/01/23 03:00

どなたか洋食屋のトンカツ情報お持ちでしたらお願いします
たまには、いつもと違うトンカツ食いたい

721 ：食いだおれさん：03/01/23 07:05

はっきりいって、とんきに対する必要以上の否定的、時に罵倒的な
評価が荒らしを呼んだとも言えるんじゃないか？
他の超有名店にもきつい表現が使われることは有ったが、とんきに
たいしては、あからさまに小馬鹿にするような書き込みも目立った。
個人的には激賞する店ではないと思うが、貶すレベルでも決してないと思う。
極端な論調で批判するのはその人の勝手だが、こういうリスクが伴う事も
少しは理解してほしい。
また、隔離スレのようなとんきスレを作って（あからさまな荒らしのコピペ付き）、
まともなとんきファン、または単にとんきで食べた人の感想レス、更には
とんきを主題として書いた単発の短いレスすらスレ違いとして向こうに封じ込めようと
するのは、明らかにおかしい。
それは、さらなる荒らしや煽りを呼ぶ事にもつながるのだし。
ふざけて掻き回している人間には何をいっても無駄。
唯一有効な手段である無視という態度をとってればいいだけだ。
それが出来ないのが、このスレの多くの名無し系住人のメンタリティなのかも知れないが。
有用かつ読んでいて面白い書き込みをしてくれていた常連が居なくなったのが
ともかく残念。

722 ：食いだおれさん：03/01/23 08:18

質の高いコテハンがいる代わりに、辛抱出来ない
ガキみたいな名無しも多いからね、このスレ。

723 ：食いだおれさん：03/01/23 08:48

>>722

どこでも似たようなもんだって

724 ：食いだおれさん：03/01/23 09:47

>>721←バカ？

725 ：食いだおれさん：03/01/23 09:51

煉瓦亭と松栄亭に久しぶりに行こう。

726 ：食いだおれさん：03/01/23 10:10

荒れたのは馬鹿な住人の自業自得ってことで。

727 ：食いだおれさん：03/01/23 11:20

糞スレになってきました(ﾟ∀ﾟ)

728 ：食いだおれさん：03/01/23 11:24

こりゃとんきに食いに行くしかない

729 ：食いだおれさん：03/01/23 11:25

　　　　　 ∩ ∩
　　　　　 l　U l 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（#ﾟ～ﾟ）＜　とんきは王様なんだからネ！常識なんだヨ！
　　 $～(|　8　|）　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 ∪ ∪

730 ：食いだおれさん：03/01/23 11:37

いやほんと、いい気になってとんきを叩き過ぎ。
有名人気店をくさして自分を高く見せるってのは幼稚だよ。
ラーメンで言えば、武蔵あたりをやたらと攻撃するやつと同じ。
人気や知名度と味が完全に比例しないのは当然。
とんき等は、あれだけの人気や知名度を長年保ちつつ、
そういう店にありがちな質やサービスの大きな低下が
無いという事だけでよくやってる店だと思うよ。
悪く言う奴の気が知れない。

731 ：食いだおれさん：03/01/23 12:23

>>657
そうなん？じゃあ丸一はもうだめぽ？
息子（？）はまだ技がなってないしその割にはちょっと感じ悪いしなー。
で、鈴文と蒲田の丸一では鈴文の方がええの？

732 ：食いだおれさん：03/01/23 12:28

㎡の右に出る者なし

733 ：食いだおれさん：03/01/23 12:32

武蔵は普通に不味いしｗ

734 ：食いだおれさん：03/01/23 12:33

>>730

おいおい、今頃になってそんなこと言うなって(w
もっと前に反論しろよ。

だいたいとんきなんて別に叩かれてないじゃん。
平兵衛とかまい泉とかの方がよほど叩かれてるし。

735 ：PURE-GOLD：03/01/23 12:33

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736 ：食いだおれさん：03/01/23 12:37

>>730の糞　お前息臭ぇよ。とんきの剥げ落ち串揚げばっか食って胃が腐ったか！
幼稚なネタもうぜぇだけ！１人でオナってろ半チク野朗が。

737 ：食いだおれさん：03/01/23 12:38

>>721

完全に放置できないと言う意味において、あなたが批判した人も
あなたも同じです。

それに、やっぱり荒らしたヤツが悪い。

738 ：食いだおれさん：03/01/23 12:46

とんチき野郎は明らかに回転型荒らしなので、
チョビン荒らし報告スレ行きにできます。つぎ現れた時はヨロシク
http://qb.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1042400434/l50

739 ：食いだおれさん：03/01/23 12:49

>>737
こいつも頭わりぃなー。ここはバカしかいねぇのか？（失笑）

740 ：食いだおれさん：03/01/23 12:54

良スレだな

741 ：食いだおれさん：03/01/23 13:00

>>739

お前を見る限りそうだな。

742 ：食いだおれさん：03/01/23 13:03

上野広小路にある「京屋」がうま～。

743 ：食いだおれさん：03/01/23 13:10

>>741
ぷ、おめぇだよおめぇ（嘲笑）

744 ：食いだおれさん：03/01/23 13:56

おめぇらみたいなバカどもには、とんきの美味さなんかわからねぇんだろうなぁ（冷笑）

745 ：食いだおれさん：03/01/23 13:58

店名：蓬莱屋
場所：上野　
食べたもの：ヒレかつ定食
肉の美味さ：A
肉・揚げ方・衣加減：A
付け合わせ：C　肉に比べイマイチ。
値段：2900円　ﾀｹｰ
総合：かつの旨さは、さすがは上野御三家。
自分はロースかつが好みだったけど、ヒレもアリかと思わせる出来。
ザクザクと歯切れ良く、肉汁の旨みが口に広がる。ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
かつは値段に見合うものだと思った。
ただし、付け合せが貧弱過ぎ。キャベツも旨くない。
漬け物、味噌汁がもう少しいいものだったら良かったのに。
サービスは良い。
全体的に小奇麗な町の食堂っぽい感じ。
よく行く・好きな店：王ろじ・卯作

746 ：743：03/01/23 13:59

744＝741
へっへへ、おめぇ必死こいてんじゃねえぞボケ（失笑）

747 ：食いだおれさん：03/01/23 13:59

＞７４４　消えろ負け犬味覚音痴剥げ

748 ：食いだおれさん：03/01/23 14:06

736.739.740.743.744.746.747
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

749 ：食いだおれさん：03/01/23 14:32

>>748
そいつのIP晒せや

750 ：食いだおれさん：03/01/23 17:45

ガーデンプレイスのかつ好美味かったよ。少し高いかな。
今度は中目黒方面攻めます。

751 ：食いだおれさん：03/01/23 18:06

上野御三家、って行ったことありません。
御三家じゃないが平兵衛は６、７年前？相当昔に食べたんだけど。
そのときは、『まあ、こういうのもあり』って感じだった。
不味くはなかったよ。
それにしてもヒレカツ定食2900円って高いなあ＞蓬莱屋
この値段だったら、オレは肉以外全てに満足できないとだめだ。
付け合わせがダメだったということは、ほとんど肉とサービスで
2000円↑ってことだもんな。
逆に、肉は普通よりﾁｮﾄ上くらいでも、小鉢やそのほかいろいろ
付いて『食事』としての満足度が高いかつくらとかだったら
3000円でも出すんだけど。
とんかつは肉が勝負、だとは思うんだが、自分的にはよほどじゃ
ないと上限（頑張って）2500円…。

752 ：746：03/01/23 18:10

>>748←間抜け（侮蔑）

753 ：食いだおれさん：03/01/23 18:22

おらっ！てめえら！『とんき』に関していろいろ疑念を持つんじゃねえって言ってんだろが！ボケ。
おまえらのような社会から相手にされてねえ脱落者は、頭のほうも弱えんだからよ、俺の言うことをすなおに聞いてりゃいいんだわかったな！！
一番美味いトンカツ屋は『とんき』だ！いいな！『とんき』がトンカツ屋の王様だ！これが一般世間の常識だからよ、わかったな！
『とんき』ってのは独特で他のどこも真似のできねえトンカツとサービスを供する店だ！トンカツ屋の王様が『とんき』だ！わかったな！

754 ：狐：03/01/23 19:03

>>751
わかるなー。感覚的なとんかつ定食の上限って確かに２５００円かも。

自分的には双葉＜隣の武蔵野です。
フランキー堺の時代はわかりませんが、今御三家として何かしら
唸らされる部分があるのはぽん多だけではないかと思います。

755 ：食いだおれさん：03/01/23 19:08

とんきは自由が丘が美味いよ

756 ：食いだおれさん：03/01/23 19:21

とんきは荻窪に出店しる！

757 ：671：03/01/23 19:25

ゼッテエ、土曜日はとんき逝くぞ！！

758 ：食いだおれさん：03/01/23 19:29

俺は高田馬場近辺に行ったら「とん太」ではなく「とんき」に行く。
高田馬場のとんきは美味いよ。

759 ：食いだおれさん：03/01/23 19:29

とんきのカツの中の豚も大変だな。

760 ：食いだおれさん：03/01/23 19:49

残念だがつまんねぇスレになったな。

761 ：食いだおれさん：03/01/23 20:48

味覚障害者たちが自慢話しているスレはここでつか？

762 ：食いだおれさん：03/01/23 21:12

かつ銀逝ってきました。
もちろん特ロースカツ定食
衣はカラっとしたのでは無くしっとりタイプ。
肉はたまたま部位が悪かったのかそんなにいい所では無かった。
でも下処理が丁寧で柔らかった。
口の中で舌にしっとりした感触が残ります。
味噌汁は既出とおりとても塩辛い。
具はシジミだったけど、シジミの香りすらしなかった。かなりマイナス。
付け合せの漬物は及第点だけど、それなり。
ご飯は銀シャリって感じでは無かったなー。
総合的には優良店で１０点満点で７点って感じ。

763 ：食いだおれさん：03/01/23 21:17

味覚障害者たちが自慢話しているスレはここでつか？

764 ：食いだおれさん：03/01/23 21:28

とんきを初めて食べたときの衝撃は忘れられない。
そしてトンカツという食べ物の凄さに引きつけられた。
その後、日本全国美味いと言われる店はすべて食べ歩いた。
名も無い店も星の数ほど食べ歩いた。
そのうえでの結論は、とんきが日本一美味い。
トンカツでとんき以上のものは存在しない。
ここでとんきを不味いと言っている人間は味覚がおかしい。
或いは、とんきでトンカツを食べたことの無い者の戯言だろう。

765 ：食いだおれさん：03/01/23 21:41

とんきを初めて食べた時は確かに旨いと思った（１５年前）。
その後、旨いと評判の店を食べ歩く度に、とんきのランクは下がっていった。
そして今のランクは、１０段階評価の５というところだ。

766 ：食いだおれさん：03/01/23 21:41

とんきの話はとんきスレでお願いします
とんかつ日本一　とんき
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

これ以降のとんきレスとそれに対する返答は回転荒らしとして報告致します。
通常利用者は、整理にご協力をお願い致します。

767 ：食いだおれさん：03/01/23 21:44

とんきの魅力はトンカツと接客もだよ。世界一だす。
あれだけ行列をなしている客の注文を並んでいるうちからとっておいて、
何十分後かに出されるときに間違われたことがいまだかつて無い。
すごいとしか言い様がないね。

768 ：食いだおれさん：03/01/23 21:47

とんきってたしかに一度食べると癖になる。
あの衣と肉とソースのハーモニーは他のどこでも食べられんし、他のとんかつじゃ満足できなくなる。

769 ：食いだおれさん：03/01/23 21:50

＞767
注文を間違えないのって当たり前のことじゃん（藁

770 ：食いだおれさん：03/01/23 21:53

>>765
かわいそうに･･･知能が低いのだな。
特に記憶力が一般人よりも著しく劣っていることを自ら巨大掲示板に書き記すとは（笑

771 ：食いだおれさん：03/01/23 21:55

>>769←ぷ、こいつ目黒とんきに行ったことねえのバレバレ。能無しは引っ込んどれやｗｗ

772 ：食いだおれさん：03/01/23 21:56

>>770
お前のように、学習能力が無いのも問題だと思うが(w

773 ：食いだおれさん：03/01/23 21:57

>>764
一行目だけに激しく同意。
期待しまくって行っただけに落胆の度合いが・・・

774 ：食いだおれさん：03/01/23 22:00

>>769は
6桁の掛け算を暗算でやっている人をみて、凄いねーと言っているのに対して、
計算機使えば出来るに決まってるじゃん（藁
と言ってしまうようなトンチキ。

775 ：食いだおれさん：03/01/23 22:02

>>772
うひゃひゃ、知恵遅れが怒っとる。
知恵遅れでも自分がバカにされてることは雰囲気でわかるのだな。

776 ：食いだおれさん：03/01/23 22:02

旨いとんかつが食えれば文句は無い。
ワザとらしいパフォーマンスなんぞ必要無し。
食券でも良い。たかがとんかつなんだから。

777 ：食いだおれさん：03/01/23 22:04

769は赤っ恥かいたな（Ｗ

778 ：食いだおれさん：03/01/23 22:06

其の内きっと良いこともあるよ。
くさらないで頑張れ。

779 ：食いだおれさん：03/01/23 22:06

とんきはすべてにおいて最高のトンカツ屋なんだね。納得！
批判されるのも日本一のお店ならではの宿命。

780 ：食いだおれさん：03/01/23 22:08

とんきスレあるよ。そっちでやってね。

781 ：食いだおれさん：03/01/23 22:16

↑とりあえず、ここまでのとんきレスの回転荒らし報告と削除依頼して来るわ。
みなさまは引き続き、とんき野郎へのレスは付けずに放置でヨロ。

782 ：食いだおれさん：03/01/23 22:18

一昨日、ここで評判のトン太に行って来たよ。
肉が美味いし衣も上品だったけど、それだけ。店も小さくて地味。
常連客と店主が話しこんでて不愉快な思いさせられたし。
肝心のトンカツにパンチが無く、数日たった後でまた行きたくなるようなインパクト無し。

とんきはその点すごい店だと思う。いろいろ言われているだけのことは有る。

783 ：食いだおれさん：03/01/23 22:19

>>779
そこまで言うのはどうかと（藁
でもとんきが日本一のトンカツ屋なのには禿げ同。

784 ：食いだおれさん：03/01/23 22:21

とんきって結局あのオリジナルの威力でしょ？

785 ：食いだおれさん：03/01/23 22:21

食ってる後ろで待たれてウザイし
とんかつ自体も大して美味くも無い。
とんきマンセーは他の美味い店に行ったことないだろ？
あるんだったら、具体的に比較評価してみろよ。

786 ：食いだおれさん：03/01/23 22:22

ここ見てたらとんき食いたくなってｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!

787 ：食いだおれさん：03/01/23 22:25

>>784
とんきは、トンカツも接客もとんきならではの様式美があるので
このように日本一の人気を誇っているのではないかと。

788 ：食いだおれさん：03/01/23 22:26

＞782
肉がウマケリャそれで充分だろ。
フレンチじゃないんだから、雰囲気やサービスなんて二の次。
ウマイ御飯とウマイ味噌汁、絶品のとんかつ以外に何が必要なのか？

789 ：食いだおれさん：03/01/23 22:42

>>788
だから、782は㌧太のとんかつは絶品では無かったと言っているのだよ。
国語の成績悪かっただろオマエ（笑

オマエとんき食ったことないんだろ？明日すぐとんき行って食って来い。

790 ：食いだおれさん：03/01/23 22:50

ここでとんきをほめ殺してる香具師ども。
営業妨害でとんきに訴えられるぞ。

791 ：食いだおれさん：03/01/23 22:53

ほめ殺し？営業妨害？訴える？
頭大丈夫ですか？

792 ：食いだおれさん：03/01/23 23:02

今やってるフジ系列のＶ６の番組、今日は東京のヒレカツベスト１０っての
やってるんだけど、１０位がさぼてんです。大丈夫でしょうか？

793 ：三木勝：03/01/23 23:07

　　　　　＼|／
　　　　／￣＼
　　　 / （・)(・）丶
　　　(￣￣￣￣)　　　　　,
　　　(￣￣￣￣)　　　　〆、
　　／　￣￣￣｀ヽ、　／￣ヽ
　し '´|　　　　　|ヽ_)　|　・　・　）
　　　 |_　　　　|　　⊂、へ　　,つ
　　　(__ヽ________)　　 (__,.- 、__)　

794 ：食いだおれさん：03/01/23 23:10

795 ：食いだおれさん：03/01/23 23:15

796 ：食いだおれさん：03/01/23 23:19

おまえたち、
丸栄のフライパン揚げひれカツって旨いですか?

797 ：食いだおれさん：03/01/23 23:19

なんだか知らんがとんきがすごいのはよくわかった。
地方在住なので簡単には行けないのが無念。

798 ：食いだおれさん：03/01/23 23:21

ラードと植物油、どっちで揚げると旨い?

799 ：食いだおれさん：03/01/23 23:21

あんなに叩いたら、歯ごたえとか舌触りが死んでしまうんでは・・・・

800 ：食いだおれさん：03/01/23 23:24

俺様こそが800ｹﾞﾄｰ

801 ：食いだおれさん：03/01/23 23:25

油は、旨味より香りの問題だね。
ラードで揚げることにより豚本来の香りを強めるか
相性の良い胡麻油等で揚げる事による相乗効果を狙うか

802 ：食いだおれさん：03/01/23 23:26

でもマイウーだからＯＫよん。とんき明日行こうっと♪

803 ：食いだおれさん：03/01/23 23:48

とんきマンセーは
食べて不味かった奴が腹いせに書いてるだけだよ。
話のネタに一度食べてみるのもいいけどね。
レベルはいもやと同等くらい。それで値段は倍以上。

804 ：食いだおれさん：03/01/23 23:51

>>792
で、1位はどこだったの？

805 ：食いだおれさん：03/01/23 23:54

とんきで美味いと思えるんなら
それはそれで幸せだと思う。

806 ：食いだおれさん：03/01/23 23:56

>>804
上野の・・・名前は忘れたが・・丸井横の・・・
結構まえに行ったので名前は忘れた。スマン
誰か知ってる人いるかな？

807 ：食いだおれさん：03/01/23 23:57

んなこたーない。
いもやを基準にすれば、肉質、ボリューム、接客等、値段相応。

808 ：食いだおれさん：03/01/24 00:00

>>806
黒福多（うろおぼえ）？
なんかこんな感じの名前だった。初めて聞いた。

809 ：食いだおれさん：03/01/24 00:05

丸井横って平兵衛じゃん

810 ：食いだおれさん：03/01/24 00:09

>>808
黒福多（くろぶた）って、赤坂の店じゃなかったっけ？
鹿児島の黒豚専門店。

811 ：食いだおれさん：03/01/24 00:09

黒福多って赤坂の？

812 ：食いだおれさん：03/01/24 00:10

ｹｺｰﾝ!!

813 ：食いだおれさん：03/01/24 00:17

>>809
ﾜﾗﾀﾖ
平兵衛だよね。どう言う意味？

814 ：食いだおれさん：03/01/24 00:25

とんきが美味いのは事実だよね。
何度でも食いたくなるとんき。
あの独特の衣の食感が最高だよ。

815 ：食いだおれさん：03/01/24 00:26

とんきを一度食うと忘れられなくなる最高の味ってのは本当。

816 ：食いだおれさん：03/01/24 00:50

びっくりとんきー

817 ：食いだおれさん：03/01/24 01:07

君はファンキー・とんきー・ベイべ～♪

818 ：食いだおれさん：03/01/24 01:08

普通だと思ってた、とんきがこのスレのおかげで本当に不味いのが良く解かりました。
普通の客だと思ってた、とんきの客がこんなに粘着なキショい奴らが居ると解かりました。

最悪のとんかつ屋決定ですね。絶対行きません。

819 ：食いだおれさん：03/01/24 01:14

銀座のとん喜ってどうよ？

820 ：食いだおれさん：03/01/24 01:17

可哀相な位自分の味覚に主体性が無いヤシ＞818

とんきめきメモリアル

821 ：食いだおれさん：03/01/24 01:20

七が三つの？目黒とんき系じゃないから
結構美味いよ。カツ丼が有名だよね。
メニュー豊富で、魚介フライも美味い。>>819

822 ：食いだおれさん：03/01/24 01:21

すっとんきょうな店、とんき

823 ：食いだおれさん：03/01/24 01:51

>>821
ガス灯通りの？

煉瓦亭とか999．9のある近く？

824 ：食いだおれさん：03/01/24 02:03

手元に、漏れが唯一持ってるダイブル東京2000年版がありまつ。
当時入院した時に、暇つぶしで買ったものなんですが。
当時は今ほどとんかつ好きじゃなかったので意識してなかったんですが、
今、何気なく「サポーターが選ぶジャンル別ベスト３」を見てびっくり。

１位　とんき＠目黒
２位　かつ好＠恵比寿
３位　丸栄＠自由が丘

でした。山本益博氏曰く「天下一品」。
ちなみに写真のロースかつは・・・、

衣が剥がれてました(w

825 ：食いだおれさん：03/01/24 02:10

かつ好
って高くないか？

826 ：食いだおれさん：03/01/24 02:15

>>825
確かに高いけど、上野御三家や銀座の店に比べればましじゃないかな。

827 ：食いだおれさん：03/01/24 02:42

味覚の差、ってあるじゃん？みんながマズイ言う料理が自分はうまいと
思ったり、逆もあるし。たぶん、とんきぐらいならウマイと感じたからと
いって味覚音痴とか、そこまではいかないと思われ。とんき粘着君も、裏を
かえせばそれだけとんかつ大好きってことでしょ？ただ、ここでは多数派に
入れないってだけで。２ちゃんは結構狭い世界だから、ここの評価が
絶対って訳じゃないよ。自分のオキニの店をけなされて悔しい気持ちは
すごくよく分かるけど（俺は丸五大好き）、ここでとんきマンセーレス
したって、評価が上がるわけでも、とんき自体の味が変わるわけでも、
自分の味覚が変わるわけでもない。それより、せっかくとんかつの
うまい店を見つけてここで紹介しようとしたのに、このスレの空気じゃ
なんか書き込みできなくなってる人がいるんじゃないかと思うと
切ないわけよ。とんかつ好き人間としてはさ。どんなにスレが上がってても、
内容がこれじゃ意味なくない？
単純に、俺も食ったことのない隠れた名店があるんじゃないかって好奇心を
刺激するのがこのスレだからさ、どうかその流れを壊さないで欲しいのよ。
どうかお願いします。
長文スマソ

828 ：食いだおれさん：03/01/24 03:08

赤坂池田のヒレカツはどうですか？

829 ：食いだおれさん：03/01/24 08:37

今日久しぶりにとんき食いにいくぞー！目黒の本店じゃ。

830 ：食いだおれさん：03/01/24 13:53

とんきﾃﾚﾋﾞ取材拒否。

831 ：食いだおれさん：03/01/24 15:42

＞８２０　お前顔匂うぞ！

832 ：食いだおれさん：03/01/24 16:35

残り火

833 ：食いだおれさん：03/01/24 17:27

銀座のとんき
いってきたんだけど

うまかったよ

834 ：食いだおれさん：03/01/24 18:12

とんきに関しては語っても語っても語り尽くせないだけの何かがあるよね。
偉大なりとんき。

835 ：食いだおれさん：03/01/24 18:21

>>833
とん　七　　
　　　七七

のことだよね？地下１階の。

おれも前いった。値段を考えると良かった。

目黒のとんきは行ったことない。

836 ：食いだおれさん：03/01/24 18:35

とんき気になる､､､

837 ：食いだおれさん：03/01/24 18:37

>>835
そうそう。メニュー豊富だね。
なんか隣りのおっさんが食ってたカキフライ（950）
そうとうカキでかかった。
そのおっさん、「とんかつよりうめー」ってうるせーの。

まじうざかった。
カキ一個ぶん取ってやろうかと思ったぜ。

838 ：食いだおれさん：03/01/24 18:40

で、その銀座の
とん　七　　
　　　七七ってさ、
昼時って込んでて、しかも回転が異様にはやいから、
席に案内される前にオーダーきかれるのよ。

盛り合わせ定食頼んだあとで、気づいたんだけど
特性盛り合わせっていうのがあるじゃねえか。

やられたー

まじで特性のほう食いたかった。

839 ：食いだおれさん：03/01/24 18:41

全メニュー

丼バージョンもあるみたいね

840 ：食いだおれさん：03/01/24 19:06

とんきのあのいつ行っても清潔感のある店内と
滞りなく整然と進行するトンカツの制作過程がビジュアルとして
席から眺められる厨房のレイアウトが素晴らしい。
接客も完璧で言うことなしの究極のトンカツ屋さんですなー。

841 ：食いだおれさん：03/01/24 19:07

とんきの独自性と革新性に百万ピングー！

842 ：食いだおれさん：03/01/24 19:27

とんかつ食うと眠くなんねえか？

843 ：食いだおれさん：03/01/24 19:30

>>842
お医者に看てもらえYO！

844 ：食いだおれさん：03/01/24 19:33

勝漫ってどう？

845 ：食いだおれさん：03/01/24 19:33

家族一緒になりなさい
家族一緒に成り始めている
　　　　　　　　　　　林　メリイ

846 ：食いだおれさん：03/01/24 19:36

とん太

847 ：食いだおれさん：03/01/24 19:45

勝漫はいい店だね。植物油系では一位だと思う。
店が狭いのがちょっと困るけど、とんかつはもとより飯も汁も旨い。

848 ：食いだおれさん：03/01/24 20:05

恥ずかしながらラード揚げのとんかつを食ったことがないのですが、
是非食ってみたいです。
調べた限り都内だと椿、燕楽、丸栄、ぽん多あたりでしょうか。
ジューシィな脂身のロースカツが好みなんですが、お勧めはありますか？

849 ：食いだおれさん：03/01/24 20:07

昨日テレビ出てた、恵比寿のかつ好、自由が丘丸栄、
赤坂黒福多ってどうよ？
畑山マジうまそうだったがな

850 ：食いだおれさん：03/01/24 20:46

赤坂黒福多最強

851 ：食いだおれさん：03/01/24 20:59

かつ好ってランチあるんですか？

852 ：食いだおれさん：03/01/24 23:22

前にも誰か書いてたけど
丸栄は、とんかつは香ばしくて中々ジューシーで旨いけど
御飯やキャベツや赤出汁のレベルが異様に低いのよ。お新香もね。
これを改善すれば可也評価出来るんだけどね。

853 ：食いだおれさん：03/01/24 23:33

>>848
なら、蒲田の鈴文のロースかつを勧めてみる。

　

854 ：狐：03/01/25 00:42

かつ好はランチもありますよ～。
でもあそこの真価はやはり３０００円出して食べてほしい。
…その３０００円に微妙に波があるのが困りものだけど、
ヘビー級のとんかつの中では大関クラスの一品ではあると思う。

855 ：食いだおれさん：03/01/25 02:01

今日というか昨日初めてとんき（目黒）へ行ってきました。
正直驚いた、参りましたってかんじです。
ここで叩かれたり絶賛されたりでいったいどんな店でどんなもの出すのか
興味津々でいったのですが打ちのめされました。すごい。
レトロなのに新しい店内内装、広くて圧巻の店内。クールで完璧な接客。
そして今まで経験したことの無い斬新なトンカツ。美味かった。
すべてに圧倒される雰囲気で、とんきがここまで絶賛されるのを納得した。

856 ：855：03/01/25 02:07

今まで最高の店だと思っていたとん太とは次元の違う店がとんきでした。
とん太は普通のトンカツを出すごく庶民的な町のとんかつ屋さんだったのですね。
店、接客、とんかつ、すべてのスケール大きさが桁違いでしたよとんきは。

857 ：食いだおれさん：03/01/25 02:31

昨日久々にかつ銀に行きました。漏れは牡蠣フライ定食
連れは特ロース生姜焼。牡蠣フライは以前と形状が変わってた。
より楕円形に近くなってる。食べ易くなってるのは良いが、
もう少し衣がカラッと香ばしい方が好み。

特ロース生姜焼は、謳ってあるほど厚みはないけど味付けは良い。
ナイフとフォークで食すステーキ感覚だ。こっちに付いてくるお新香
は豪華版だが、浅漬け過ぎて野菜の旨味を充分に引き出せていない。
赤出汁は蜆だが、ダシが全然効いてなくてイマイチ。御飯は炊きたてで
柔らかめながらも中々旨かった。微妙にスレ違いスマソ。

858 ：金髪ハゲ：03/01/25 02:35

どうやればそんなに上手に店の宣伝が出来るのでしょうか？
とんきさん、弟子にして下さい。

859 ：食いだおれさん：03/01/25 02:36

とんきより「いもや」の方が絶対旨い。

860 ：食いだおれさん：03/01/25 02:37

>>857
とんかつの話題じゃないね。

「とんき」ネタより数百倍ありがたいけど・・・

861 ：食いだおれさん：03/01/25 02:39

決して煽りでも何でもなく>>859に同意。
とんきのサービスは最高だけど。

862 ：食いだおれさん：03/01/25 02:41

金髪ハゲって平兵衛じゃん

863 ：食いだおれさん：03/01/25 02:49

とんきの衣は独特のクリスピーな味と食感で最高だ。
衣の中で高温蒸しされて旨味の充満した肉に特性のソースと三位一体となったときの至極の味といったら･･･。
俺はその味を知ってしまった後は、もうとんき以外のどんなトンカツを食べても心から満足することができなくなってしまったよ。
とんきが無性に食べたくなってしまうんだ。

864 ：食いだおれさん：03/01/25 04:54

丸八＠大井町がボリュームあってかなーり好きだぞ。
衣は少し濃く揚がり気味だけど、そういうのがいい人には薦めちゃうぞ。

865 ：食いだおれさん：03/01/25 06:02

とんきのとんかつが好きなら
蔵前のすぎ田で食べてみれば？
ワンランク上の類似したとんかつが食えるよ。
マジレスだよ。
で、この辺でとんきネタは終了しましょう。
別に独立スレもあることだし。

866 ：食いだおれさん：03/01/25 09:50

とんきは都内だけでも目黒本店以外に何件か暖簾分けしたお店があるけど
どのお店がおいしいかな？私は自由が丘店が好きなんですけどね。
いろいろととんき食べ歩きしている人って多いから教えてください。
とんきって本当に奥が深くてハマる。

867 ：食いだおれさん：03/01/25 10:10

>866
高田馬場のとんき、オイシカッタよ。

868 ：食いだおれさん：03/01/25 11:20

>>866

そういう話は専用スレでしたほうがよくない？
なんで向こういかないの？

869 ：食いだおれさん：03/01/25 11:31

目黒のとんき。
１Ｆの調理場は全面すのこが引かれ、分業にててきぱきとお客の注文を裁いている。
整理整頓が整った上、清潔感に溢れていて見ているだけで楽しい。
トンカツ自体は、ぱりっと揚がった薄衣で大変旨い。

870 ：食いだおれさん：03/01/25 11:32

>>868
こいつバカじゃねぇの？（藁

871 ：870：03/01/25 11:35

こいつ＝８６８のことね

872 ：食いだおれさん：03/01/25 11:47

店名は「とんき」じゃないけど、白金の「すゞき」もとんきののれんわけ店ですよー。
本店よりも衣がパリパリしてて少し茶色が濃いけれど美味しいっ！

873 ：食いだおれさん：03/01/25 11:54

＞870-871
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

874 ：食いだおれさん：03/01/25 11:56

ここまだやってるよ、とんきネタ・・

875 ：食いだおれさん：03/01/25 12:00

いちおう誘導。とんきについては以下のスレに書き込んで下さい。

とんかつ日本一　とんき
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

876 ：食いだおれさん：03/01/25 12:01

再度誘導。とんきについては以下のスレに書き込んで下さい。

とんかつ日本一　とんき
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50

877 ：PURE-GOLD：03/01/25 12:01

878 ：食いだおれさん：03/01/25 12:06

目黒とんき、確かに店全体がきびきびと動いている。無駄口は一切ない。
かと言って、頑固な店にありがちな、客を緊張させる雰囲気は、ない。
主人の爺さんをはじめ、従業員がみな、笑顔でなのである。

とんかつ、が運ばれる。
パン粉が少な目、切り方は食べやすく、横にも庖丁が入り一口大になっている。
肉は、ぶ厚い。これだけ厚いと、満足感は大きい。
ロースだが、脂身は少ない。柔らかく、うまい。
キャベツが少なくなると、すぐさま、おかわり、を勧めに来る。
豚汁がまた、うまい。夢中で、食べ終える。
「ロースと串カツ1本」なんという、頼み方をしている人もいる。
串カツも食べてみたい。
うまく、実に、気持ちのいい店である。
老舗のとんかつ屋では、\3000程度も取る店もある。
この品質で、\1650は、間違いなく、安い。

なんといっても、とんきが池波正太郎氏によって、
世に紹介されたのは、2、30年以上前であると思う。
それから、ずっと、その内容、維持拡大してきたのである。

「ごちそうさま」と、店を出る、その後ろ姿に、
揚げ鍋の前で「ありがとうございます」と頭を下げる、
その主人の笑顔が、また、いい。
サービスとは、こうしたものである、と語っているような気がする。

879 ：食いだおれさん：03/01/25 12:17

目黒のとんきでは、店にはいるなり注文を聞かれて、あとはカウンター後ろの待ち合いの席のあいたところに座って待ちます。
何十分か待った頃、突然呼ばれて指定された席にゆくと、もう人数分の席が用意されています。
でたらめに座って待っていて、決して並んでいるわけでもないのに、手配係のおばさんは順番も注文も間違えることがありません。
とんきマジックとでもいいましょうか。

880 ：食いだおれさん：03/01/25 12:21

おれ、パン粉多いほうがすきなんだけどな。。。。

とんき、まだ行ったことないから生きたいな

881 ：食いだおれさん：03/01/25 12:22

おまえわからんのか？頭大丈夫か？『とんき』がこの世で一番美味いとんかつを食わせる店だ。

882 ：食いだおれさん：03/01/25 12:32

駒込のとんき、美味しいですよ。
目黒とんきの直系です。
衣がカラッと揚がってて当然肉もとんきと同様の最高にうまみの濃い味。

883 ：食いだおれさん：03/01/25 12:47

とんきの人気の秘密は味ばかりではありません。
いくつか話題があるのですが、中でも特筆は名物おばさん。
別名コンピュータおばさんです。

このお店はカウンターの中央に広い厨房が何の仕切も無く広がっています。
中では１０人程がてきぱきと働いています。
カウンターには６～７０人座れますがいつもそれ以上の人がカウンターの後ろのベンチで待っています。

コンピュータおばさんのいわれはその記憶力。
おばさんは入って来た人の注文を取ると、どんどん待合ベンチに自由に座らせてしまいます。
順番に並んで待たなくていいんです。
混み合うときは待ち席に座れない人も沢山出るので、待つ人だけでも１００人位がごったがえします。
そんな状況の中でも、おばさんは席が空くと間違えることなく順番通りお客さんに声をかけて案内します。
メモなどとっている様子はありません。
初めてのお客さんは、自分の順番が分からなくなるのではと落ち着かずきょろきょろしています。
常連は落ち着いたものです。

安心できるということは商売の原則だという実感を持てます。

884 ：食いだおれさん：03/01/25 12:49

とんきでは顧客に対するサービスの原点を全て満たしているように感じます。
カウンターも厨房の床も全て白木で作られていますが、いつもきれいに磨き上げられていて清潔です。

お店の人は無駄口をきかずにてきぱき動きますが、お客様との対応はにこやかです。
キャベツが少なくなるともう少しいかがですかと追加してくれます。
過剰でもなく不足でもなく、素朴で心のこもったサービスを感じます。

カウンターで食事をする言わば大衆店ですから、高級料亭のようなサービスは誰も望みません。
しかし、最近の高級料亭からもなかなか得られなくなった、サービスの根っこのような部分に触れられる気がします。

知り合いの社長は、新入社員が入ると必ずこの店につれて行くそうです。
この店で食事をさせると、言葉で説明しなくても大事なことを感じとってくれると言います。

コンピュータの発達は素晴しい可能性と同時にハートや感覚的な価値観を失いがちだと言われています。
コンピュータおばさんの魅力は、記憶力のすごさよりも気持ちよく食事をしてもらおうとする姿勢にあると言えます。
お腹がすいているからこそ来店するお客様、一人でも順番が違えば気持ちの好い筈はありません。
プロとして心をこめた仕事をするために、コンピュータおばさんは今日も自分の脳細胞コンピュータをフル回転させて頑張っているのです。

885 ：食いだおれさん：03/01/25 12:57

とんき荒れ　

886 ：食いだおれさん：03/01/25 12:58

港区御成門の「燕楽（えんらく）」は感動モノ。

887 ：食いだおれさん：03/01/25 13:05

●次スレ用とんき荒らしテンプレート案●

とんきについては、とんき専用スレッドが立っています。
以下のスレッドに移動して下さい。
　　とんかつ日本一　とんき
　　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1043208018/l50
また、現在とんきについての連続投稿でスレの議事進行妨害を行っている
回転荒らしが居ます。
この荒らしが現われた場合、レスアンカーの使用を避け、批判要望板の
以下のスレッドにご報告願います。
　　◆スクリプト＆コピペ(乱立)荒らし報告スレ29
　　http://qb.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1043350025/l50
荒らしが止んでから、まとめて削除依頼をお願い致します。

888 ：食いだおれさん：03/01/25 13:06

先日目黒のとんかつ屋『とんき』で生まれて初めてロースカツを頼みました。
このお店は子供の頃から何度も行っていて色々と想い出があります。

その昔僕がまだ小学校１年生位の時、家族で『とんき』に行って、カウンター席で僕がお味噌汁をこぼしてしまい、横のお客さんにもちょっとかかってしまったんですよ。
そしたらその客のおばさんっつーのが実にこうグチグチと文句言うんですよ「クリーニングで落ちるかしら・・・ブツブツブツ」とかね。
まあこぼしたのは俺なんでそれに関して言い訳もないし、もちろん謝ったんですけどね、ちょっと服にお味噌汁がかかった程度なのに実にグチグチ文句言うのね。
で親が「すいません、クリーニング代お支払いしますから」とか謝っても、なんかグチグチ言ってる訳ですよ「クリーニングで落ちるかしら、、、ブツブツブツ」とね。

そんなこんなでブツブツ言われてたら、お店の女将さんがやって来て「すいませんでした、これはうちの店のカウンターが狭いのが原因ですから、
クリーニング代はこちらがお払いします」って、その人のお勘定もただにした上にクリーニグ代まで払ってくれたんですよ！！

いや、マジでね飲食店の鏡だと思いますよこのお店の女将さんは。行列になってるお客さんの全ての注文を書かずに暗記する事でも有名だった女将さんなんですが、
最近はお店では見かけなくなりましたが、相変わらず従業員さんみんなテキパキ働いてて本当に気持ちの良いお店です。
そしてホントあん時はありがとうございましたと言いたいです。

889 ：食いだおれさん：03/01/25 13:07

とまあそんなちょっと感動の話しもありつつ、話はつい最近のロースカツに移ります。

でね、そのとんかつ『とんき』でこの間ロースカツを生まれて初めて頼んだんですよ。
俺ね、今まで絶対にヒレカツ派だったんですよ。
よく通（つう）はロースカツを頼むなんて言いますけどね、俺やっぱ脂身に抵抗がありまして、１００％ヒレカツしか頼んだ事なかったんですよ。

その日はね、ホントなんとなくですけどねロースカツってのも食ってみようかなと、そんな軽い気持ちでロースカツ道に足を踏み入れてしまったんですよ。
いやー、ホントビックリしましたね、ロースカツってもんに。あんなにいやらしい食べ物だとは思ってなかったですよ。
なんなんですかねあのプルプルの脂身からしたたり出すジュルジュルの脂は、またそれが肉そのものから出る肉汁と相まってですね、いやらしいなんてもんじゃないですね。

890 ：食いだおれさん：03/01/25 13:13

今まで俺が揚げ物とは言えそこそこ爽やかなヒレカツを食べている横で、
ロースを頼んだ人はこんないやらしいプルプルジュルジュルのエロスの塊を食べていたかと思うと、ほんとビックリですよ。
それからお店に入って来るお客さんを観察してたらですね、
中年のカップルなんかが手をつないでやってきて「ロース２つとビールね！」なんてどんどんロースを注文してるんですよ、
もうそれ聞いて俺なんか「よくそんないやらしい事大きな声で言えるね！」ってこっちが照れちゃってるんですよ。

二人してこんなジュルジュルプルプルなの食べて、そんなに脂つけてこれからどこ行こうとしてんだよ！！ってね、もうこっちが赤面ですよ。
あれはね、大人の食べ物ですねホント。
若者があんなの食べたらニキビ出来ますよ、鼻血も出るだろうし。

という訳でこれでまた一つ大人の階段を登ってしまった俺なのでありましたが、ロースとヒレの間にこんなにも官能的な差があったって事を知ってビックリしましたね。
明日からとんかつ屋行ったらどっち頼むか悩むでしょうね、俺は。基本的に味的にはやっぱりヒレの方が好きですけどね、
でもあのプルプルジュルジュルの脂身の世界を知ってしまったら、今後はちょっとヒレでは物足りないかもしれませんね。

なんかね、知ってはいけない快感を大人の女に教わってしまった中学生、そんな気分で僕はロースカツを初体験したのでありました。
だからなんだと言われてしまえばそれまでなのですが

891 ：食いだおれさん：03/01/25 13:26

>>866
店名は「とんき」じゃないけど、白金の「すゞき」もとんきののれんわけ店ですよー。
本店よりも衣がパリパリしてて少し茶色が濃いけれど美味しいっ！

駒込のとんき、美味しいですよ。
目黒とんきの直系です。
衣がカラッと揚がってて当然肉もとんきと同様の最高にうまみの濃い味。

自由が丘のとんきは目黒からの暖簾分け店の中では一番の老舗で美味いです。

高田馬場や新高円寺、国分寺とかにも目黒直系のとんきあります。

地方にも新潟や茨城の牛久あたりに目黒直系のとんきがあります。

まだ他にもたくさん暖簾わけした目黒直系の「とんき」があると思います。
知ってる方いらっしゃいましたら教えてください。
よろしければお願いいたします！

892 ：食いだおれさん：03/01/25 13:27

案外、こう言えば分かってくれるかもしれない。

自分のレスへの返事や、大量の連続投稿は止めてね。
それは、2chのガイドライン違反で削除対象ですよ。

893 ：食いだおれさん：03/01/25 13:36

先日、所用があり目黒へ、帰宅途中寄ったのが親子2代で世話になっている目黒のとんかつとんき。
先日小生の馬鹿さ加減に業を煮やして失意の底で他界した父が誕生日になると連れていってくれた老舗だ。

老舗といっても戦後先代のおやじさんが屋台の豚カツ屋を開業。
小生が物心ついたころには現在駅前の大岡山小学校行きのバス停からちょっと恵比寿よりに歩いた線路の崖の
　のり面　に建っていたような記憶がある。
お袋は薔薇荘（現在のとんき本店の近所いまはもうない）親父はとんきというのが当時の我が家のご馳走であったように記憶している。

20年ぶりに暖簾をくぐった目黒のとんきは昔のままだった。
残念だったのはぜったいに順番を間違えないおばさんとニコニコしながらおおきな油鍋の前にいたご主人がいなかったことだ。
20年前後ろにいた職人さんが今は白髪頭で油前でてきぱきと指示している。

『いらっしゃい。ロースにします。ひれですか。串カツにしますか。』昔どおりの応対である。
『ロースお願い』といって席待ちのイスへ。
5分ほどでカウンター（一階はカウンター席しかない）席に案内される。
右のカップルはひれかつを食べながら日本酒を左の老夫婦はビールをうまそうに胃袋へ落としている。

1分くらい店内を見回し、ぼーっとしていると日経、朝日、報知をもった店員さんが『新聞はいかがですか？』
なんというホスピタリティー！！浅はかなマニュアルで即興のキャスト、スタッフ、なるものをでっちあげるアメリカ資本よいまにみていろ。
ざまーみろだ。これぞ年功序列、生涯雇用のなせる技。安直なフランチャイズや直営システムなぞゴミ箱へである。

でてきたロースかつも昔のままの旨さ。涙もちょちょきれん興奮だ。
キャベツがもっと食べたいと思えば『いかがですか』ごはんのおかわりが食べたいとおもえば『いかがですか』
この店には客の『すいませーん』という大声がないのだ。

最後は『お済みですか』と自分の家で洗濯したおしぼり（へんな臭いがしない）が出され小生大満足定食1650円で幸せを買いにいこう。
次は親父の霊前に供えるおみやげも忘れずに頼もう。

894 ：食いだおれさん：03/01/25 13:48

とんきはＪＲ高円寺の北口と中野にもありますね。

895 ：食いだおれさん：03/01/25 13:49

まだ、荒れてますなぁ。

896 ：食いだおれさん：03/01/25 13:53

今までが順調すぎたんだろう
最近は特に新しい情報もなくて
話がループしてたし

放置しとけばそのうち飽きるんじゃないかな

まぁ、2chらしいといえばらしい

で、今日は大森のまるいちにいこうかと

897 ：食いだおれさん：03/01/25 15:50

>>886
かつどんがでしょ？

898 ：848：03/01/25 15:54

>>852さん、>>853さん、ありがとうございます。

>>852
丸栄、価格は魅力的なんですが・・・。
俺には飯がまずいってのは致命的だなあ・・・。
自分が挙げた中では、一番惹かれていたんですけどね。

>>853
鈴文って、丸一の暖簾分けですよね。
過去ログ見たら賛否両論あったけど、かなり自分好みな感じです。
蒲田はチト遠いけど、機会があったら行ってみます。

899 ：食いだおれさん：03/01/25 16:14

南松本の「めぐろ」

900 ：900：03/01/25 16:22

900

901 ：食いだおれさん：03/01/25 17:14

とんかつ「とんき」
私が子供の頃から40年以上通っているとんかつの目黒「とんき」と言う老舗がある。
超繁昌店だから、夕飯時には長蛇の列だ。
一階は白木のカウンターに囲まれたオープンキッチンで、カウンターの周りを待っている客用の椅子が並んでいる。
客は店内に入ると列を作らずに適当に並ぶ。
始めての人は適当に並んでいるから順番を忘れられるのではないかと心配になる。
しかし心配ご無用、先代の女将(だと思う)「ご注文は?」とさっと声をかけ、席が空くと入ってきた順番に案内する。
女将はにこりともしないが的確に客を捌いていく。
その見事な客さばきに思わず固定客になる人も多いのだ。

飲食店の世界にQSCを持ち込んだのはマクドナルドを筆頭とする米国のFFやFRだと言われているが、
マクドナルドが来る前からこの店は高いQSCを誇っていた。
勿論QSCなんて言う難しいことは一言も言わないが、
天井を見てみるとフライヤーの上に天蓋なんて無粋な物はない。簡単な換気扇があるだけだ。
でも天井や下がり照明の笠にも脂のシミやほこりはついておらず、ピカピカだ。
白木のカウンターも毎日磨き上げているかのように真っ白だ。
厨房は丸見えだから汚れ一つない。
40年以上前からドライキッチンで、真っ白なすのこで覆われている。
従業員のユニフォームとズック靴も毎日洗っているのだろう真っ白だ。

サービスと言ってもにこにこするわけではないが、客の食べている様子をきちんと把握している。
ご飯のお代わりをする頃にはさっとお盆を差しだし、
キャベツがほしそうな顔をするとススーと盛りつけてくれる。
額に汗をかきながら食べ終わると間髪を入れず冷たいおしぼりを差し出す。

肝心のとんかつは大鍋で揚げ、それをカットし盛りつけをするのだが、各人の作業は流れ作業のように無理無駄がない。
無駄口を一言もきかないで整然と仕事をする。
店主はとんかつを丁寧にカットし、一枚一枚品質をチェックし、綺麗に盛りつけている。

この店は日本で数少ない外人を連れていって喜ぶ店だ。
完全に調理をしている肉だから喜ぶのではなくて、まるでショーを見ているような店内の作業に感激してしまうのだ。

902 ：食いだおれさん：03/01/25 17:24

とんき関係の書き込みをスレ違いと言い、とんきスレに誘導しようとする馬鹿はなんなんだ？

903 ：食いだおれさん：03/01/25 17:27

>>865
おれも、一度「すぎ田」を食べてみることをおすすめするよ。
この店も、清潔な白木のカウンターの向こう側で、主人が調理
する様子が良く分かる。値段は少し高いけどね。

某有名店Ｔ等と同じラード揚げだけど、すぎ田はオランダ産の
カメリアラードと言う高級品を使っている。澄んだ油の中でと
んかつが小さな泡を静かに立ててじっくりと火が通って行く様
子が見られるよ。銅鍋の中の油が澄んでいるところが良い！！

大量同時揚げで、どす黒く濁った油を繰り返し使っている有名
店などもあるけれどね・・・まあ、あの暗黒の海の鍋から順番
を間違えずに狙ったとんかつを引張り上げる熟練技も凄いと思
うけどね。まさにマジックだが。

904 ：食いだおれさん：03/01/25 17:33

燕楽＠御成門も良いね。
山形平田牧場産の、三元豚が旨いよね。丸五＠秋葉原などもこの
肉を使っているけどね。かつ好もそうかな。

だけどこのクラスの銘柄豚や黒豚になるとロースで1kg3000円～
4000円はするので、とんかつ１枚の材料原価が600～700円になる
んだよね（肉だけで）。定食が2000円超になるのはしかたがない
かな。

まあ某有名大形店のように米国産の輸入肉を使えば1kg1000円程度
で入るので、１枚150～200円だろう。この定食が1600～1700円で
流れ作業の様に売れればまあホクホクで店主も笑顔が絶えないだろ
う。経費のかからない新聞のサービスやキャベツのお代わりでお客
さんを充分満足させるのはまさに商売のマジックだね。

905 ：食いだおれさん：03/01/25 17:34

>>902
そいつのせいでこのスレが荒れてんだよな。
間抜けなアンチとんき野郎は死んでほしい。

906 ：食いだおれさん：03/01/25 18:35

大体荒らしがウザイからって、店単独のスレを立てるのもどうかしてる。
そんな事いちいちやってたら。そこら中隔離スレだらけになるっつーの。
黙って無視してりゃいいのに、過剰に、しかも頓珍漢な方向にスレの沈静化を
はかったことで、逆に板としてはそいつが荒らしと化してしまってる。
馬鹿すぎ。

907 ：食いだおれさん：03/01/25 18:47

まー荒らしは珍走と頭の構造が一緒だから
人目に付かないようなスレには行かないでしょ
適当に流すか無視して話し進めましょ

それにしても>>899
南松本って長野？

908 ：食いだおれさん：03/01/25 18:59

っつーか、今日のとんきヲタの書き込みはかなり参考知識となった（笑
とか書いてみる。

909 ：食いだおれさん：03/01/25 19:33

910 ：食いだおれさん：03/01/25 20:06

http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

911 ：食いだおれさん：03/01/25 20:10

『とんき』の店の雰囲気やサービスを誉めるヤカラは多い。
しかし、それくらいしか誉めるところがないとも言える。

『とんき』は店の規模のわりに換気が悪いから疲弊した揚げ
油の気持ちの悪いニオイが衣服に染み付いてはなはだ不快で
ある。クリーニング代を請求したいくらいである。

912 ：食いだおれさん：03/01/25 20:53

>>909
知ったか捏造野郎発見！！！
とんきの肉は全店名古屋コーチンです。

913 ：食いだおれさん：03/01/25 21:04

>>896　
　大森の丸一　どうでした？

　ここ一ヶ月の間に3度　行ってきたのですが
　立て込んでくると　揚げすぎの感有り　だったので・・・。
　それとご主人　ちょっと体調悪いっぽくて、結構頻繁に
　揚げてる最中揚場を離れるんですよね・・・。
　大丈夫かなぁ。

　

914 ：896：03/01/25 21:19

今日は調子良さそうだった＞主人
ロース定食で腹いっぱいになったよ
うまかった

ただ、２つある鍋のうちの一つがガスの調子が悪いんだか
使えなくて大変そうだったな

915 ：913：03/01/25 22:55

>>914
そっかあ、調子よさげでしたか、それはよかったです。
　
ここんとこ　鍋はひとつしか使ってませんでした。
　どうしたんでしょうねぇ。

>>898
「この頃　丸一、安定してないなぁ」って思ってたので
　あえて鈴文を勧めてみました。
　丸一と同傾向のとんかつです。
　主人の、包丁をとんかつに入れる前の刃をチョンと
　油に浸けるところも同じです。
　機会があれば、どちらも　どうぞ。
　

916 ：食いだおれさん：03/01/25 23:01

あれ、丸一の親父死にかけってレス無かった？
健在ならいいのだが。
息子はまだ心配。

ところで鈴文と蒲田の丸一はどっちがうまいですか？

917 ：食いだおれさん：03/01/25 23:03

912 ：食いだおれさん：03/01/25 20:53
>>912
>>909
>>知ったか捏造野郎発見！！！

確かにパクリだけど・・・・

>>とんきの肉は全店名古屋コーチンです。

バカな事は書かないように。受けないよ。

918 ：食いだおれさん：03/01/25 23:34

とんきのチキンカツはコーチンですが・・・・・

919 ：913：03/01/25 23:49

>>916
息子さんは、
　主人が揚場を離れた時も鍋の方に
　注意を向けない。という点から
　「まだなのかなぁ」と感じたりします。

　蒲田丸一を訪れたことは残念ながらまだ
ありません。
　私も比較してみたいと思っています。
　近いうちにレスしてみたいと思っています。
　

　

920 ：食いだおれさん：03/01/26 00:18

とんきマニアは、いかにとんきが旨いかを力説する。
他店を引き合いに出しても、酷い貶し方はあまりしない。
アンチとんきは、ただ単にとんきの誹謗中傷を繰返すのみ。
時には捏造を行ってまで貶めようとする陰湿さ。
どちらが本当の荒らしかは、まともな人間の目には明らか。

921 ：食いだおれさん：03/01/26 00:45

そろそろ　始まりそうな予感

922 ：食いだおれさん：03/01/26 01:20

>>920
なんか理論の破綻が。
レポートみたいのもコピペばっかりだし。

923 ：食いだおれさん：03/01/26 01:28

実際、アンンチとんきの書き込みは汚い。
多分、丸五に絡んできたのと同じ奴。

924 ：食いだおれさん：03/01/26 01:42

>>923
そう？
最初は実際食べてがっかりしたというカキコだけだったんだけどね。

925 ：食いだおれさん：03/01/26 01:55

>>920　>>923
禿げ同
とんきヲタは一生懸命とんきの良いところを説明してて少々ウザイときもある
けれど、不愉快だったり嫌な気持ちにはさせられたことないよね。

それに対してアンチとんきは陰湿に批判したり嘘の内容で貶したり、挙句の
果てには、とんきスレ立てて変な誘導パフォーマンス続けたりして嫌がらせを
したり、とはっきり言ってアンチとんきの方が完全にこのスレを荒らししてい
る状態で不愉快。

926 ：食いだおれさん：03/01/26 02:01

なんだかわかんねえが、アンチとんき野郎は出てきて謝れや。
良スレ荒らしたんだから土下座だ土下座。

927 ：食いだおれさん：03/01/26 02:10

>>926
ログ読んでから判断してよ。乗せられすぎ。

928 ：食いだおれさん：03/01/26 02:21

>>927
言い訳すんな。早く土下座して誤れ。もう荒らすな。

929 ：食いだおれさん：03/01/26 02:48

荒れた元々の原因って、アンチがとんきを事有るごとに糞味噌に言ったからなんでしょ？
前スレ途中からしか見て無いけど、有名だけど中身無しみたいな言われようだったし。
まぁ荒れるのを目的でアンチは叩いてるんだろうけど。

930 ：食いだおれさん：03/01/26 03:12

つーか、マジで大して旨くないんだけど、とんき。
サービスや雰囲気は別にしてね。根拠無く貶してるわけでもないし。

931 ：食いだおれさん：03/01/26 03:24

幾つか在るとんかつサイトでも
高く評価されてるのを見たこと無いし。
自分と同じ様に思ってる人も結構居るんだなと思っただけ。
不味いと言ってるわけでも無い。並のクラスだと言ってるだけ。
有名なだけに、落差も大きいと言う事でしょう。

932 ：食いだおれさん：03/01/26 03:29

>>203 >>211 >>224
こーゆう奴らはスレを駄目にするね。
しかも、自分ではそれに気付けない。
とんきスレ立てて、わざわざとんきバカレスを貼ったのも、
こいつら、もしくは同じメンタリティの奴。
こーゆう奴らが居る限り、とんき荒れが収まっても、
まい泉荒れ、上野御三家荒れ等同じ様な諍いが起きるでしょう。

933 ：食いだおれさん：03/01/26 11:52

なんだかおかしな方向に…

934 ：食いだおれさん：03/01/26 12:18

>>933
ねえ。

935 ：食いだおれさん：03/01/26 13:31

オナリ門か．．．

936 ：食いだおれさん：03/01/26 13:40

金曜日に馬場のとん太行って来たよ。
ここのスレに来なければ絶対に行かないような店だったけど、
美味かったです。ありがとう。

937 ：食いだおれさん：03/01/26 14:26

燕楽＠オナニ悶も良いね。

938 ：食いだおれさん：03/01/26 14:59

横浜はやっぱり勝烈庵なのかな。
他にお薦めってどう？

939 ：食いだおれさん：03/01/26 15:03

燕楽は、かつどん。

940 ：食いだおれさん：03/01/26 15:31

自由が丘の丸栄、行列ができてたけど何かあったの？

941 ：食いだおれさん：03/01/26 16:11

>>940
先日のＴＶ番組の「ひれカツ東京ベストテン」で２位になったの。
あんな小さい店を紹介したら混雑は必至。これでほとぼりが冷める
まで当分食べに行けなくなったね。

942 ：食いだおれさん：03/01/26 16:13

>>932はカナーリ悪質な煽りだな。

943 ：食いだおれさん：03/01/26 16:15

とんきヲタのコピペまじでうざい。

944 ：食いだおれさん：03/01/26 16:30

>>941
ああいう番組うざいよね。
自分の好きな店を紹介されると困るわ。
一番心配なのは、有名になって味が落ちたりしないかということ。

945 ：食いだおれさん：03/01/26 16:39

そういうのはまぁ、目黒の某店に任せて
オレらはひっそりと美味い店に行けば良い

946 ：食いだおれさん：03/01/26 16:40

そうか？

おれなんてうまいとんかつやいろいろ知ってよかったけどな>>ああいう番組

947 ：食いだおれさん：03/01/26 16:41

>>944
てめーだけの店じゃねえんだよ

てめー何様だ？

948 ：944：03/01/26 16:41

グルメ番組や本より、２ちゃんでこっそり情報収集した方がよい(w

949 ：食いだおれさん：03/01/26 18:42

燕楽はオヤジが揚げないと味ががた落ち！　
あのオヤジはもういないのだろうか？
なんであそこまでジューシーさが違うのだろう？
オヤジ揚げてくれーー。

950 ：食いだおれさん：03/01/26 18:54

これから丸栄行こうかと思ったのにまだ行列かなあ・・・。

951 ：食いだおれさん：03/01/26 19:03

サボテンはダメですか？

952 ：食いだおれさん：03/01/26 19:25

まぁ、もっと美味い店もあるということだ

953 ：食いだおれさん：03/01/26 19:39

この時期のさぼてんならカキフライにしとけ

954 ：食いだおれさん：03/01/26 23:08

新規開店のとんかつ屋とかあまり聞かないね。
新しくできた！いいかも！ってとこはないすかねー。

955 ：食いだおれさん：03/01/26 23:10

うわ、しばらく見ない間にすごいことになってる…
大阪からのカキコです。
結局大阪でとんかつは食べませんです太。

とんきを褒めるのは、構いません。
では、なぜスレの住人から嫌がられているか。
とんきを誉めている人たちの誉め方に節操がないからないからです。
「誉め殺し」という言葉を知っていますか？
スレの流れを無視して多くの自作自演を含め１店を誉め続ける。
レスをsageることすらせず、同一人物による連続大量カキコ。
反する意見は「アンチ」扱いじゃ、荒しとしか思えません。
アンチとんきの意見は汚い、自分たちの意見は綺麗という理屈は
通らないんじゃないですか？
だって、あなた達だって「アンチ」の意見は否定するのみ、
受け入れないんですから。

隔離スレに行く必要がない、というのならば、スレの他の人たちと
共存できるように、２ちゃんのルールを守るべきでしょう。
現状では、アンチの人たちが我慢しているようにしか見えません。

956 ：食いだおれさん：03/01/27 10:28

>>909
>だけどこのクラスの銘柄豚や黒豚になるとロースで1kg3000円～
>4000円はするので、とんかつ１枚の材料原価が600～700円になる
>んだよね（肉だけで）。定食が2000円超になるのはしかたがない
>かな。

そんなにしません。
どういう計算？
２０００円／kgもしません。
知ったかはやめていただきたいものです。

957 ：食いだおれさん：03/01/27 11:37

＞956
キミ、いい仲卸し知ってるね。スレの為に、そこ紹介してよ。

958 ：食いだおれさん：03/01/27 15:14

「うまいとんかつ屋にいきたい　Part6　」　まだー？

とんきネタあきた。

馬場のとん太は、客がDQN。
灰皿なんかをカウンターに設置しているせいで、ランチ時も夕食事も紫煙モクモク。
とんかつの味台無し。

９点マイナス４点（差し引き５点）

＜「東京のとんかつ屋さん」サイトの主宰者はあの毒煙攻撃許せるのか？
　それとも、たまたま喫煙客がいなかったのか？＞

959 ：食いだおれさん：03/01/27 16:02

本人も愛煙家なんじゃないの？

俺も煙草は駄目だな。塩で食べろとまで言う程風味に気を使ってるところが
なんで煙草の風味を混ぜて良しとするのかね。

960 ：食いだおれさん：03/01/27 17:52

たばこって言えば自由ヶ丘、丸栄のオヤジでしょ。
あと丸見えの業務用ナメコの缶と業務用とんかつソース。
あと今は居ないカウンターで鼻糞ほじってた息子さん。

961 ：食いだおれさん：03/01/27 18:25

丸五も禁煙じゃないけど、殆ど喫煙者に遭遇したことないな。
雰囲気がそうさせるのか？？？
とん太では漏れも初回から副流煙バシバシだったのは事実だ。
場所柄、客層的に、禁煙にするのは難しいのかな？

962 ：食いだおれさん：03/01/27 18:29

つーか、とんかつ屋で禁煙の店って有る？

963 ：食いだおれさん：03/01/27 19:15

三河屋

964 ：食いだおれさん：03/01/27 19:18

>>962
かつ善＠池袋。
禁煙もさることながら、肝心のとんかつもうまいよ。
俺の行動範囲が池袋～新宿～渋谷なんだけど、その中では一番。