美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔スレ13

前スレ
美味しんぼに植えつけられたダメ知識１２
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1180393923/l50

【過去スレ】
美味しんぼに植えつけられたダメ知識１１
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1177758755/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識１０
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1172511374/
美味しんぼに植えつけられた糞知識9
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1165053863/l50
【雁屋氏ね】美味しんぼに植えつけられた糞知識8
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1161182915/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する７
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1157467091/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する６
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1146757440/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する５
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1143027837/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1140785959/
食べ物板的に美味しんぼを検証する【ダメ知識3】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136778900/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132642732/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔するスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1126083052/

>>1
乙！

２ゲット！すばやい反応乙

>>3です。こっちのほうが、時間が早いのに、何で負けたんだろう・・・。恥ずかし。

お題を出す人、よろしくお願いします。

>>3
わあはははははは！思わぬところで一本取られましたな。

>>1
乙です。立てられなかったｗ

んで、
くたばれカリー！　おまえの時代はすでに終わっている！！

前スレ>>1000はナイスだったな

タイムスタンプ逆だろ？
こんなことってあるの？
初めて見たＹＯ

>>7
確かに！それでは新スレを記念して次ぎ参りましょうか。
第１１巻第３話「香港味勝負」（前編・後編）
ドラゴン・リーの映画発表に世界のプレスが招かれたパーティーで、食の知識で映画会社社長に見初められた山岡。
香港一の美食家と味の勝負をする事に…。ボートピープルかなり赤色な話です。
１．中国で一番美味しい鶏は金鶏という鶏である。
２．香港では様々な中華料理の本家より美味いものが食べられる事がある。
３．ファッチュウーチョンは入れる材料によって性格が変わる奥深い料理。（誰か食べたことある？）
４．中華料理のデザートは体のことを考えている。雪蛤やツバメの巣を食後に食べると腹が減る。
５．ネズミバタが香港では一番高級な魚。大きい方が味は上で高級。
６．ハタ科の魚で一番美味いのは唇と目玉。
７．魚には魚から作った調味料が一番合う。（ニョクマム、ヌクマム？）
なんかなあ。さあああああああ判定をお願いします！

>>9
＞３
俺が喰ったのは、薬臭くて不味かった。

2、今の香港事情はよく知らんが、この話しが掲載された当時は
香港は広東料理一辺倒で様々ってのはどうだろ?
むしろ台湾の方が遥かに様々だったんだが…
このマンガで台湾がまったく出てこないのは
やはりカリの大陸贔屓…なのかな?

台湾親日、大陸反日。分かりやすいよねｗ

>>10
この漫画のせいか、ファｔｔ（ｒｙは
日本人観光客が好んで頼むメニューになったそうな。
で、適当に材料入れて作ればいいから、日本人観光客向けのは（以下略）

材料費1000円で代金数万とかざらだってさ。

まさにカリー先生お得意の風説の流布ですな。

この漫画、料理対決では絶対最初に紹介されたのが負けるね。たまには勝つようにしたら？
中にはこの先の１１巻以降の話で負けは負けなのに引分けに持っていくのもあるが。



無視してもよかです。
実家はに妹が買ったのが全巻揃ってます。私はクッキングパパを全巻実家に揃えてます。

>>9
某番組より　雪蛤
http://ngmusume.no-ip.org:8080/up/ng.php?id=898

近所の共立病院の待合室に、美味しんぼが2冊だけあるんだけど
それが77巻と85巻だったんだよな、坦々麺中心の後者はまだしも
前者はこれでもかこれでもかとシナチョンびいきの大阪編なので、きになる・・・

この巻を読んだ少し後から、香港に5年住んだ。
中華料理の味は、ローカルの夜食の麺からアワビ・フカヒレまで金額の高低に関係なく世界一だと思う。
魚は普通だとほっぺたのところがＶＩＰ用ですな。
台湾は少し味が濃い目か？
最近は上海に行くことが多いが、高級店は香港スタイルのマネで味は全く大したことなし。
近郊の田舎へ行ったほうが、クセがある味付けだが日本では見かけないローカル・メニューがうまい。
上海蟹も見栄えが悪いが、めちゃ安。

・・・で、どのあたりが「美味しんぼに植えつけられたダメ知識」なんだ？

>>19子供がウルトラマン等特撮のピアノ線みつけて喜ぶ
ここの住人はそんなレベル

>>19
今北ばかり？１３もスレ続けば・・・ね
過去スレを全部読んでから言いなさい

>>21
仕切り厨うぜえよ

>>19は>>18に対して言ってるんだろ。
目玉唇よりほっぺたが一番高級らしい。

ここまで続くと本当にカリーの薄っぺらさがわかりますね。
なんであんなに持て囃されたんでしょうね？

日本がもう少し裕福になったらカリー思想も受け入れられるかな
この不景気に本物ニセモノだの何を好き勝手言ってるんだと
一回農業でも食品加工業でも体験して
いつもいってることがどれだけ夢物語なのか思い知れって感じ

ええ？国民全員が裕福になるなんてあり得ないんだからさあ。
カリーの主張は一貫して金持ちは本物を食え、貧乏人は我慢するしかない（てか見て見ぬ振り）
だと思うけどな。国家権力を始めあらゆる力が主人公を守っていることが前提で成り立つ、パラダイス物語。
あれだけ権力を作中で利用しているのに、なぜかいつも庶民の立場、目線で物事を語っているつもり。

×　見て見ぬふり
○　味のわからぬもの、まがい物を喜んで食べる馬鹿と罵る

老舗の料亭の四男の屋台の焼き鳥屋とかｗ
あれで庶民感を出したつもりなんだろうが、利益がいくら出る？　
生まれてくる子供のミルク代や自分たちの生活費は？
所詮ボンボンの道楽商売。ああ、士郎のおかげで実家に支援してもらえるんだったかｗ

香港の話でトクトクとまがい物蘊蓄を語る自称食通がいかに鼻につくか理解しているのかと思ったが決して我が身は振り返らないのな

２．本当。シナ本土で文化大革命やったから、料理人は殺されるか亡命する
　　かした。

４．高級料理の締めでは漢方医学では体を考えた物が出る。ただし、現代医学
　　からは・・・。なんせ、酸化水銀飲んで不老長寿目指すぐらいだから。

７．シナ料理には魚露ってのがある。実はナンプラーはこれが基で作られた
　　割と新しい調味料。わざわざヌクマム出す必要なし。それに、魚臭くて
　　嫌いな人は多いし、魯山人なら、魚に魚の臭いを重ねるのは面白くない
　　って言うだろうよ。

２、

実は香港の腕っこきの料理人は高給で本土各地の高級ホテルや料理店に次々に引き抜かれて今では見る影も無い。
「香港の」料理人という事が売り文句になって経済成長著しい本土のニューリッチがそのような店に押し掛けている。
その対策として香港では料理人学校をつくって本土へ香港ブランドの料理人を供給しようと目論んでいるだが果たして、、。

>>31
それ、今の話だから。

中国も広いからな。口に合わないとこの料理は日本人にはマズいらしいね。
日本の中華料理屋ではそのへんも日本人向けにアレンジされているというけど。

>>28
後にあったな。俺は一人暮らし初期の頃風呂が無くてしょうがなく銭湯を利用していた。
もう１０年以上前の話だが、確か２５０円くらいだったと思う。今いくらするんだろ？
自分の家に風呂があるのに、わざわざ銭湯使って、ああー庶民の味方？しかも夫婦で屋台で
一杯やって帰る？何勘違いしてるんだろ？本当の馬鹿だなｗ

>>34
東京だと430円

>>35
げー！まじで？高すぎ。一ヶ月毎日入ると、１２９００円！スポーツクラブより高いなｗ

毎日夕方〜夜に利用できるクラスでそんなに安いクラブがあるのか？

>>37
地方だとフルタイム会員で、入会金無料、月会費８，０００円が相場だが。

連載当時はまだ香港は中国に返還されていなかったよな？なぜそのネタは無かったんだろ？
カリーの大好きな植民地ネタ。

風呂なんてたらいとガス湯沸かし器で十分だよ
というより風呂施設なんかで部屋を狭くするのは愚劣だな

自分が気に入らない物、好きではないもの、理解できない物は
「こんなものは偽物だよ！」
の一言で切り捨ててよい

久しぶりにらしい投稿だな

>>40
それは風呂じゃなくて行水

>>40はどう見ても釣りです。本当にありがとうございました。

>>25
今少なくとも不景気ではないぞ。
自分のまわりは、金じゃぶじゃぶしてる。バブル前夜ってかんじ。

宗主国さまのおかげで日本人もようやく食がいかに大事かということに目覚めつつあるようです
ほんとうにありがとうございました

あーあなんかなあ。

今日なんかのテレビで美味しんぼで出ていた牛鍋がでてたぞｗ

魚の骨抜き技披露したのって美味しんぼだったかね？
身がグズグズになる。

レーサーが骨なしの魚を云々って話なら記憶してるが…

さばかずに骨を抜いてから焼き魚にして、箸を付けてみたら『まぁびっくり骨が無いわ！』って小技

そんなのあったけ？何巻？

夏子さんが買ったヒラメが身がぐずぐずだってやつ？

分かんない
違う漫画かも
何で見たんだろう…


魚の骨は焼いてから外すに限る！(・Д・)！

次ぎに行きますか？第１１巻第４話「お菓子と夢」
高級洋菓子店の娘と雇い人とが独立云々で最初もめるが最後はハッピーエンドになる話。
ほーーーーーんとうにどうでもいい話です。ウンチクあったかなあ？
１．日本の保育園のおやつは添加物まみれの市販のお菓子が一般的。（俺が行ってた保育園は手作りだったが）
２．添加物を一切使わず本物の材料だけで作ったケーキを安価に販売しても商売が成り立つ。
飛ばしてもいいような話ですな。開店祝いにただで配ったり無茶苦茶だよな。商売舐めてんじゃないのか、カリーよ？
さあ判定？する必要もないですね。どうぞ！

目を悪くしたバァサンが特注毛抜きで
小骨がするりと抜けるようになったってヤツじゃ?

ああいう連中は不思議と添加物の危険性を調べようとしない
あれだけ添加物への不信感を持ってたら
お得意の大学病院でも何でも行ってこき下ろせばいい

>>54
骨くらい、奥歯ですりつぶせよ。
慣れれば、鯛の骨だっていけるぞ？

スペリオール連載の『ラーメン発見伝』で主人公の浩平が
いかにも美味しんぼ的蘊蓄を述べてラーメンを批評していたら
ライバルキャラの芹沢が
“それは所詮ラーメンマニアの意見。こっちはおいしくて、なおかつ商品として成り立つラーメンを作っている”
云々と美味しんぼ的蘊蓄・美味しんぼ的本物の味を、あからさまにバカにしていて爽快だったな。

売れてなんぼ、商売として成り立ってなんぼってのはカリーが一番よく知っているはずでは？
あんな無茶苦茶な内容の漫画を書いても、本人は売れてなんぼって思ってるだろうに。
だって自分の書いた捏造ネタには朝日新聞のごとく知らん顔だもんなあ。

>>58
おまいの母ちゃん、よく噛んで食べるように躾てたんだな。偉いわ。
俺なんか生噛みだから、小骨がノドにひっかかって怖くて怖くて。

塩鮭も骨は丁寧に外して喰いますよ俺。

美味しんぼでまともな回は
貧乏食自慢の回のときくらいだな

アレは俺もよくまねる

大福茶漬けだけは勘弁

大福茶漬けは森オウ外（作家）の好物で有名

2.は成り立たないわけじゃないんだよな。
ただ、廃棄率を０にしなくちゃならないのと、人件費を抑えるってのが
必要で、大方１個シュークリームでも１００円は下らんだろうよ。

っていうか、町のケーキ屋さんで添加物を使うところってあるんかいな？
香料程度ならあるだろうけど、着色料・保存料使うところって相当ビンボ
臭いところでも無い限り使わんと思うが。

>>65
最近ではね。バタークリーム使用のケーキなんてのも殆ど見なくなった。
ただストーリー展開がわざとらしいというか…最初に超高級菓子店を出して、
続いて保育園では市販の駄菓子（エンゼルパイみたいのが書いてあったな）レベルまで
突然急降下させて、ってのが何ともはや。

極端な反例を出して自説を強調するって詐欺の手引きにあったな。

カリーは詐欺師か。

だってプロパガンダ漫画書きだからね。

この回の批判の矛先は市販のお菓子メーカーと日本の保育園ってことでおｋ？

三重県民は嘘つきなのか！

妊娠したと嘘をついた女。 http://imepita.jp/20070702/600880

妊娠したと嘘をついた女。 http://imepita.jp/20070702/600880

>>64
大福？　饅頭ではなくて？
今は甘味処に男が入るのは少ないけど(デートとかぐらい)
小豆餡系のものは以前は男もずいぶん食べていたみたいですよね。
ソースは忘れたけど、
明治期からの日本人のバイタリティーはそこにあったという。

>>72
今でも甘味処に入る男性は結構いますが何か？
デートぐらいなんてレベルじゃないよ。
むしろ、最近ののほうが個人の好みが尊重されるので、
昔より甘味処に入りやすくなったと思うけどな。

女性を連れてないと、ソフトクリームでさえ買えないのが一般男性

>>59
そういやさあ、タンタン麺の話で
なんかラーメン研究会かのボスが
「人気だからといってラーメン以外のものを出すような店は除名だ！」ってファビョってたが
所謂、普通の中華料理屋でラーメンが評判のところ（チャーハンや野菜炒めやギョーザもある）や
ラーメン発見伝の「バーチャルな名店」話にあった、惣菜とか置いてる店は
あの研究会のデータベースに載ってないってことか。
随分と貧相な組織だな。

カリーってこの手の格差カプネタ好きだよな
自分が成り上がりだからコンプなんだろか

>>72
あら、饅頭だったかな？でもネタ元はその逸話からだろ

>>59
あなたも言ってるように、アレは美味しんぼのパクリものだね
少なくともマンガとしては美味しんぼの方が上、
ってかオイラは信者じゃないよ。

男一人で山葵ソフトクリームを食べに行くのに恥ずかしいので、わざわざ茨城から後輩を九州に呼び一緒中津江村に行き食べた。
わざわざ九州まで来てもらって御免ね。

http://imepita.jp/20070702/600880
貞子ならぬ彩子の画像です。お食事中の方の閲覧はご遠慮ください
また、他のスレにコピペしないと呪われますよぉ〜

http://imepita.jp/20070702/600880
貞子ならぬ彩子の画像です。お食事中の方の閲覧はご遠慮ください
また、他のスレにコピペしないと呪われますよぉ〜

>>78
フィクションとして何に気持ちよく騙されるかは人それぞれのバックボーンを抜きにしては語れないよ

美味しんぼのキーワードに「本物」って言葉が常に出てくるけど、本物って何をもって
本物と言うのか分からん。
最近では、牛肉偽装とかでにぎわったけど、結局どこの業界でも混ぜ混ぜしてるだろうし。
自分で作る以外、自分の求める食材って手に入らないんじゃないか？

本物＝中国

パンダって喰える？ 食材になる？

刺身にするとおいしいよ。

毒があるので調理に免許が必要だけど。

いや、フグじゃなくてパンダね

小噺で、上野に大熊猫(パンダ)が来た頃
四川省を訪れた日本人観光客は揃ってガイドに
「パンダはどこに居るんだ?」と尋ねたそうな
あまりにそう聞かれるんでガイドは
「大熊猫好吃？」って答えたんだとさ。

>>77
饅頭茶漬けは孫娘の随筆にあったように記憶しています。

山岡と誠義兄さんが高級っぽい美味しい物と下品で旨い物を食べる回
いやー旨そうに見えたなー、特にアジフライが！

昔の男って休憩がてらよった団子屋で
団子食べまくってたイメージあるけど

>>89
山岡の嫌味たらしい食べ方と花咲大先生の画力のおかげで
とてもそうは思えませんでした

花咲先生の画力は馬鹿にできんぞ。
モノクロで炒めたキャベツと白菜の違いを描き分けるなんて、並の漫画家にできる事じゃない。

人物の方はアレだが。

アシスタントが描いてるとおもうが

連載当初から食い物の描き方は変わってねーけど、随分長い事アシスタントしてる人が居るんだね。

次ぎに行きましょうかねえ。第１１巻第５話「トンカツ慕情」。
アメリカで成功した社長里井氏が昔渋谷で金がないときにトンカツ屋の主人から
トンカツをただでご馳走になり、その味が忘れられなく、本人を捜し出して恩返しする…
１，３０年前のトンカツは無茶苦茶美味かった。今の日本のトンカツには美味い物がない。
２，人間いつもトンカツを食べられる程度の生活レベルが一番いい。
３，日本の豚肉の質は年々悪くなっている。
４，サツマイモを食べさせて育てた黒豚が「本物」である。→>>82出ましたよ！
５，トンカツは１黒豚の１００％ラードで揚げる物。変な油で揚げると油のキレが悪く不味い。
トンカツを揚げるのに不向きな変な油ってのはごま油の事ですかねえｗさあーーーー判定をお願いします。

肉と衣の調和が取れる肉の厚さは５�_、油はごま油で揚げるのが良い。
同作品中でこんな事を山岡が言う話があったと思うのだが。

トンカツ慕情自体はこの作品中めずらしく良い話。
日本昔話を見てるかのようだった。

「僕からのプレゼントです。ただでもらうのがイヤなら、もうけの中から少しずつ返してください」

「いや、ただでもらうし」

カリーよあれが本物、偽物、黒豚でもサツマイモで育てていない物は偽物だの、言ってるけど、
中国の食材についていい加減触れたらどうなんだ？日本の食文化を守るために「美味しんぼ」を
書いてるんだろ？ちゃんと役目を果たせよ。ファミリーレストラン批判するならするですればいいけど、
どこの食材使ってるかまでちゃんと調べてから批判しろよ。

>>97
「私の作ったトンカツは芸術だ！１０億の価値は十分ある。よって店はもらって当然！」

(神･ω･神)美しく100get

それより、高くて良質の肉を使っておきながら、衣がこげ茶に、肉が真っ白なカチカチになるまで
揚げて台無しにするトンカツ屋の批判をしてくれカリー。

11巻あたりじゃあ、山岡の口がひん曲がってて、ｸﾘが栗田さんの頃か？

１、しらんw　ただ当時は御馳走だっただろうな。ハレの日に出前でとる感覚
２、いつでも好きなときに食べられるぐらいが丁度いいって話じゃなかったか
３、多分にノスタルジーがはいっている
４、まあ、「本物」かどうかはともかく鶏や牛と一緒だな。
　　いくらぐらいとられるかだ
５、市販のチューブ入りラードは混ぜ物が多い

サツマイモのみで育った豚ってことかなあ？不自然だよね。

魚は天然物が喜ばれるのに牛とか豚は飼育されたものが喜ばれる不思議

社長！今日は天然の良い牛が手に入りましたよ！どうですか？
こんなの聞いたこと無いもんなｗ

社長！今日は天然の良いイノシシが手に入りましたよ！どうですか？
これはあるけどね。

100%ラードで揚げた場合、冷めたらどうなるんだろ？衣がぐちゃぐちゃ固まらないのかな？

サツマイモで育てた黒豚が本物って言うけど、昔は人が食えないような芋で育てたって
いうのが真実。
だから
芋だけで育てる→なかなか大きくならない→じっくり育てた
となったとか。

と、鹿児島生まれの両親に聞いた。
あ、因みに鹿児島では薩摩芋のことを「唐(から)芋」と呼ぶそうです。

俺は低温殺菌牛乳が美味しく感じない。なんか臭い感じがする。

>>108
冷まして食うトンカツじゃねーな。
つーか揚げたて食うのが美味い物を冷ました時の事考えるのはどーかと。

トンカツを一晩ソースにつけて寝かせた物ってのが後に出てこなかった？

１５巻の恥ずかしいメニューな話

カリーはトンカツが好きなのかな？この話と、偏食社長のカツ丼。
あと寝言でカツカレー大盛りね！とか言ってカツカレーの魅力を語らせているし。

>>90
うっかり八兵衛？

山岡「どうも黒豚でも何でもサツマイモばかり食べさせていると肉に独特の風味がついてしまうみたいだ」

栗子「おならも臭いのがでるわ…」

おならだの臭いだの何てお下劣な…
純でかわいかったゆう子ちゃんカムバック…

>>95
１＞連載時からさらに30年前なら、トンカツはご馳走だわな。
だから、昔のトンカツのほうが美味いと脳内補正がかかってるだけ。
連載当時のトンカツ屋だって美味い店はいくらでもある。
話の都合上とはいえ、それは無理があるだろう。

２＞トンカツぐらいがほどほどの贅沢さってことで、
トンカツ屋が語る人生哲学としては有りだと思うけどな。

３＞んなわけねー。これは明らかに根拠のない昔は良かっただね。

４＞そういや、この話以降、黒豚がやたらと店頭に並びだし、
さつまいもを喰わせた豚なんてのがTVでも取り上げられてたっけな（苦笑

５＞確かに変な油であげたらダメだわな。
しかし、ラード100％で揚げるものかどうかは、その店の流儀次第。
ラードであげたトンカツが嫌いという人もいるしな。

番外＞不向きな油はごま油なのか？
ごま油を入れる店もあるので、不向きじゃないだろ。

>>119
偏食社長、真山氏とカツ丼の話を読めばなぜごま油を出したか？が解るよｗ

>>112
池波S太郎のエッセイが元ネタだとおもわれる。

負け組みが底辺から見上げてるｽﾚはここか？

カリーのように特亜に魂売れば勝ち組か？ｗ

>>54
それ味いちもんめじゃない？
なんか名前忘れたけど毎回いろんな彼女つれてくる人のやつで
お嬢様育ちで箸が使えない云々って話があった希ガス

>>113
裏メニューじゃなかったか？
恥ずかしいメニューはソーライス・バター醤油ご飯の時で。

…細かい突っ込みですまぬ。

間違いなく究極の裏メニューだ。

産地にこだわって空輸したフォア・グラは滑稽で
鹿児島の黒豚を選ぶのは「わかってる」ってどうよ

>>127
確かに。
ついでに言うとオーストラリアから養殖の鮭を空輸するのもいいのかよ？というのもあるな。。

　

↑言葉を失ったカリー

自他共に認める頑固者ほど性格激変が著しいという不思議な漫画

てゆーか漫画
漫画にたいして必死杉

じゃぁアナタは何に対してなら必死になるのかなぁ
「現実」とか言うなら、絵画の芸術作品は価値がないって話になっちゃうよ

日本人を生きたまま焼き殺されて謝罪も要求できない国とマスコミ

原爆問題で大臣たたきをしているマスコミや広島長崎は、
加害国のアメリカには抗議らしい抗議をしていない。
正義の使い方が間違っている。
謝罪と賠償金を要求すべきであろう。
人を生きたまま焼き殺すなど、
従軍慰安婦の人権問題など比較できないほどの人権侵害である。
アメリカが従軍慰安婦問題で、中国韓国系移民の力によって政治力を振るって日本から賠償金を脅し取ろうとする美人局的行為をしているのとは雲泥の差だ。
原爆問題で日本がおよびごしなら、百年たっても日本は、アジア系アメリカ人によって賠償金を脅し取られるであろう。

原爆による人権侵害の提起は、アメリカが韓国の手先となって日本に行おうとしている謝罪と賠償金に対する牽制になるのだ。

うぜー。

洗脳漫画にまで成り果てた美味しんぼはもはや漫画として見れない

>>134
それやったら中国韓国と同じ穴のムジナになっちゃうの。
しばらくROMってなさい。

せめてもう少し読み安い改行を心掛けられるようになったら、２ちゃんねるにまたおいで。

今は田舎のスーパーでもイベリコ豚がおいてあるけど、そんなに沢山いるのかな？

遅レスでごめんなさい。
>>87の小噺のどこが面白いのかさっぱりわかりません…

国産の豚だったらそんなに不味いの無いと思うけどなあ。
最近のアメリカ産、カナダ産の臭さは異常だが。

金華豚、アグー豚、黒豚、イベリコ豚とあるが、本当に旨いのはどれなんだ？
金華豚は滅多に入荷しないから、お目にかかれない。
金華ハムの不味さに閉口したが、プロシュートやパルミジャーノレッジーナはイタリアで飽きるほど食った。
イベリコ豚のハムは良く見かけるが、肉、食塩とだけ書いてあるプロシュートと違い、日本のハムメーカーと
変わらん、添加物の表示だらけだ。これは不味いと思われ。

ハムにはパンじゃなく釜戸飯が美味い

いつになったら中国食材の危険について山岡が警鐘鳴らすんだ！

昔、国産牛肉にアメ産を混入して、雪印が潰れたけど、あれ以降、明らかに
牛肉の味が上がったんだよな。
それまでスーパーとかで100ｇ千円程度の肉買っても、全然うまくなかったのに、
今では、100ｇ３００円程度でも、十分うまいんだよ。てことは、どこでも
混入物あったってことでしょ。
金華豚なんて、スーパーで売れるような代物じゃないんだってｗ　絶対偽物。

>>144
釣り？

「今の料理は評価できない。失格だ！
鮭の中にはアニサキスやサナダムシがいる可能性がある。
この鮭に万が一寄生虫が寄生していたら…」
「ああ、寄生虫のないオーストラリアのサーモンを空輸してるから大丈夫さ」

蕎麦は汁を付けずに味わう

アニメ化以降、山岡節をその辺の食堂で披露する人が増えた気がする
小麦９割の蕎麦にそんなもん求められても

>>147
アニメ化とは関係ないような・・
小麦９割蕎麦?なんて存在するのかw

市販品の蕎麦は小麦粉のほうが、蕎麦粉より多いものがほとんど。
ただし、成分表示は重量の多いものから順に記載しないといけないから、
分かることは分かる。

蕎麦は指定アレルギー物質だから必ず表示されているね。

カリーの出してる美味しんぼコラム読んだが
とんでもないこと書いてた。もうこいつダメだｗ

時間合ったら今度書いてやるよ。

ソバは二八。

>>151
お前まだこのスレの精神が判ってないようだな

>>143
中国の農薬は日本のと違って安全で美味しいんだ！

つまり、どこかで中国人が
農薬問題の話をしてる日本人の前で
「君たちのコーチはやめにするよ！　農薬野菜は美味いんだ！」ってブチ切れるのかｗ

「中国が大量に農薬使うのは日本のせいである。」ってのを考えているのでは？
タイで伝統的なご飯の炊き方がなくなりつつあるのは、日本が発明した電気炊飯器のせいである
と言い切るようなキチガイだからな。

だから電気釜は美味くないって。
旧式のカマドで、燃料はマキ、最後蒸らす前に、ワラを一つかみくべる白米が一番美味い。

ｗ

852 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/02/20(火) 11:50:38
>>850>>851
俺は東京の光が丘で3人暮らし。一度に2合くらい炊く。土間もあるよ
薪やワラは自分で取りに行く。二ヵ月分くらい持って帰る
米は知人に作ってもらってる。

853 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/02/20(火) 11:53:11
>>852
変人扱いされない？

854 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/02/20(火) 12:00:30
>>853
もともと定食屋やってて、こだわってるからね。

855 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/02/20(火) 12:36:58
定食屋で米二合。そろそろ剥がれてきましたな。

856 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/02/20(火) 13:00:11
>>852
昔の人は米ばっか喰っていたから、釜戸で２合なんて少量炊くのは難しいぞ。
前に昭和初期か大正時代の資料を見たとき、炭鉱労働者や港の荷揚げ労働者
などの肉体労働者の一日で喰う量が米一升になっていてびびったことがある。

>薪やワラは自分で取りに行く。二ヵ月分くらい持って帰る
ワラを取りに行く時点で最近の農業をしらねえな。機械で刈り取るとき粉砕して
田圃の肥料にする。畑で使いたいときは別途で回収するので落ちているような
物ではない。
農家からもらって来るのなら理解できるが。

857 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/02/20(火) 13:00:18
お釜で米２合って少なすぎｗ

'`,、('∀`) '`,、

もうね、最近は中国産て表示がある時点で触るのも嫌だなｗ
所詮中国だから仕方ないけど、やっぱり安けりゃ良いって風潮にも限度があるわ。

告発
http://www.tcnweb.ne.jp/~perfect/china.htm
ま、とりあえずこれを見てくれ。話はそれからだ

>>162
グロ注意

今日のドッカーンはグル漫好きには必見の内容

>>139
レスの流れからして金持ちの日本人が
こぞって探すほどパンダは美味い肉なのか
って勘違いしたってことなのでは…?

で、新式のカマドって、どんなんですか？

08小隊のこの回は、
間違いなく全てのガンダムのエピソードの中でも3本の指に入る。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm167156

ガンダム未見な人もとりあえず一度これ見ときなよ

３本の指が入る、だと全然意味が違うから不思議だな

みんな入るだろｗｗｗ
３本の指が入らない女に出会った事ねーしｗｗ

でかい鼻の穴だな

意味が違うって言ってんだよ
話の通じにくいやつだな

０８小隊はレーション食うときとりあえず雨水くらい避けろよとおもった

一瞬取得すべきスレを間違えたかと思った。

俺は雄山と一生添い遂げる！！

おちんちんが小さいのはだあれ？

戦場カメラマンが
戦地での一杯のカップラーメンのおいしさを語る話は出てこないのかな

>>176
カメラマンがげっそりして相談しに来る
「ずっとカップラーメンばかりで生き地獄でした・・・」
山岡「俺ならしんでるね、カップラーメンしかないなんてさ」
クリコ「カップラーメン・・・せめてもっとましな物が無かったの？」
延々と説教

すげぇ・・・目に浮かぶようだ。

食べ物に対して真摯な気持ちがあれば、カリーのような発言は出てこないはず。
一週間ほど食を抜いてカップ麺食べてごらんよ。メチャクチャ美味しいから。
そして、それを考案してくれた人の偉大さを感じます。
たとえ、何かが違っていても(調理法とか)食材に感謝して、その生命を食べ
自分の生命と為す。
あとで、「あれ、不味かったよな」で済む話を満座の前で罵倒し、
自分が本物だと信じ込んでいるものを絶対だと主張する。

「これは、偽物だ、食べられないよ」
じゃあ、その食材になったくれたものに失礼じゃないか。
ちゃんと食べてその生命に敬意を払うのが人間性じゃないのだろうか？

一週間メシ抜いたらなんでもうまいと思うけどね

そしてそのメシは、旧式のカマドで、燃料はマキ、最後蒸らす前に、ワラを一つかみくべて炊いた白米がいいよな

>>159
よくそのレス残ってたな。むかし定食屋をやっていたんだよ。
それにカマドで2合は少ない、っていうのが意味わからない。

いや、だからね、戦場でカップめんしか食べられない状況だったカメラマンに
もっともらしい説教するのはどうなのかなと。
山岡なら戦場でも本物の料理がどーだ、こーだと言いそうじゃないｗ
まるで、兵士が飲み水にも困っている状況なのに、自分の湯浴みに
大量の水を使用するアムネリアス(グイン･サーガ参照)みたいに。

まあ、山岡＝カリーだから、いざとなれば餓死どころか
主張を蔑ろにしてカップ麺を貪り食うはずなのは自明のことですがｗ

科学的にご飯の美味しさを研究し、ギリギリまで旨みを引き出す工程を自動で行うＩＨジャーのご飯が一番美味い
もちろんそこらの安物じゃなく最低10万円以上する圧力炊きね

ご飯なんてメインのおかずの邪魔にならない程度のもので十分だな
下手ににおい立つ高級な奴は正直邪魔

食べ物を粗末にすんな！

ウチは父親から男子が出された料理を美味い不味い言うのは良くないと聞かせれ育ったせいか
昔からこの漫画の主人公の立ち振る舞いには違和感を感じてました

作者があれだから本当に嘘知識や無駄知識ばかり載ってる
知らないならせめて書く前に調べりゃいいのに
ろくに調べもしないで嘘でたらめを書いて最悪だなこいつ

では次かな？第１１巻第６話「フォン・ド・ヴォー（前編後編）」
花村と三谷が結婚、花村の知り合いの店で披露宴を開こうとする。そのフランス料理屋のオーナーの跡継ぎ息子が、
実は花村に密かに心を寄せていた。荒れる馬鹿息子…
１，正しいフォンの取り方は…
なんか蘊蓄有ったっけ？

一番出汁と二番出汁。水のかわりに二番出汁でさらに出汁をとる

正しいフォンの取り方で丁寧に取っても原材料の子牛の質によって味が変わる。
和食の出汁は鰹節、昆布がすでに丁寧に加工、選別されているので
正しく出汁を取ればみんな同じく美味しくできるが、
フォン・ド・ヴォーは料理人の手の入れ方で美味しさに大きく違いがでる。
主人公の父親は子牛の骨だけでなく肉や鶏も使って深みを出していた。

つーかこのバカ息子は一応一流料理店で修行している料理人のクセに
自分の親父が作っているフォンについて肝心の所を見ていないんだよね。
そういった観察力も料理人としての素養なのに。

連載が始まった当時知り合いの料理人がこの漫画を評して
「料理人なら誰でも知っていることをご大層に垂れて素人を惑わせる悪書」ってたな。

>>182
カマドだと普通は１升炊
２合だとおこげだらけになるだろう（やったことはないが）

>>187
むしろそういうタイプの人は読まないのが吉だと思うよ。

>>183
相変わらずｷﾓｲなお前。

>>191
バンビーノの第１話がそんな感じだったよなｗ＞フォンの取り方知らない

>>191
だね。

>>190
当時の（今もかな？）グルメ漫画なんてそんなレベルだよ。
味っ子＆将太の寿司なんて「職人がなぜそれを知らんのだ」のオンパレードだ。
それが二番三番煎じを重ねるうちに、かなり高度な話に練れてきたわけだから
このジャンルを定着させたパイオニアの一人としては認めてもいいだろう。
ちなみに当時から料理人が唯一「料理そのものよりも発想が使える」と評価していたのが、クッキング・パパ。

その後、政治＆時事ネタは美味しんぼの失敗によって
他には引き継がれていないことからも、反面教師としての役割もあった。
もうその役割も終わったと思うんだがなあ。
スピリッツ不振のせいで終わるに終われんのかも知れん。

カリーはなんらかのコンプレックスを抱えていそうだね
かなりオナニー臭い

糞コテ＝軍事ネタ（しかもメタルギア）＝ガンダムネタ
氏ねや！








と言いつつ好き(・ω・)
あんまり、でしゃばるなー程々に！

>>184
科学的には美味いかもしれないが
薪が燃える匂いを知っている人には
釜戸で炊いたご飯はまた特別なんだよ

なんの樹だ

釜戸炊き厨は釣りだからスルーしろ。

本当に毎度のことだけど
なぜか料理人なら知ってることを料理人が知らずに
山岡に説教されたり相談したりとか酷い扱いだな

>>202
結構前からあちこちで知ってるんだが、ついからかいたくなるんだw
すまない、自粛する

カリーって一緒に酒飲んでれば細かいこといわずに
なんでもうまいうまい言いそうな気のいいおっさん的なイメージあるが
筆を一度取らせると好き勝手書いちゃうんだなあ
でも何もいえない気弱な奴よりは高官持てる

あんな見た目が汚らしい奴と一緒に酒呑みたくないよ

>>205
「漫画ではあれこれ言ってるが、出された物は何でも美味しく食べないと駄目だぞ！あれはあくまで漫画の中だから！」
何となく言ってそうだなｗ

鬱編はわけのわからん料理ばっかで味の想像がまったくできん
美味い物と美味い物を合わせて奇をてらってるとしか思えないなぁ
味も結婚式の引き出物料理と大差ないように思える

>>199
何があったか知らんが、とりあえず落ち着け。

最近
荒唐無稽な鉄鍋のジャンのほうがまだいってること正しいんじゃないかと思えてきた

ワインに合う日本料理はないってのは本当？

>>211
うそ
そもそもワインが食卓に定着したとはおもえん
カリだって当初葡萄酒っていってたし・・
粋がった言い回しをしたつもりかもしれんが

ワインは基本的にバターを使った料理や肉料理みたいな脂っこい物に合うから日本食には必然的に合わせにくいんじゃないかな

>>211
俺はやっぱ合わないと思うがなあ。後に出てきた甲州ワインとやらは試したことがないから
それに関しては解らないけど。でも何の為にあそこまでして日本料理をワインを合わせようと
するのかが理解できん。比較的我が家ではワインはよく飲むが、今日は美味しい刺身があるぞ！
と言ってワインを飲もう等とは間違っても思わない、ってか想像も出来ない。普通に日本酒飲むよ。

同じ生魚でもオリーブオイルを掛けたカルパッチョならワインを選ぶんだがなぁ

「和食　ワイン　マリアージュ」でググれば死ぬほど出てくるよ

ワインってなんかぶどうジュースみたいで
あんまり酒を飲んでる気分にならない

日本人を生きたまま焼き殺されて謝罪も要求できない国とマスコミ
（あなたはアジア系アメリカ人によって日本が恐喝されている事実をご存知ですか）

原爆問題で大臣たたきをしているマスコミや広島長崎は、
加害国のアメリカには抗議らしい抗議をしていない。
正義の使い方が間違っている。
謝罪と賠償金を要求すべきであろう。
人を生きたまま焼き殺すなど、
従軍慰安婦の人権問題など比較できないほどの人権侵害である。
アメリカが従軍慰安婦問題で、中国韓国系移民の力によって政治力を振るって日本から賠償金を脅し取ろうとする美人局的行為をしているのとは雲泥の差だ。
原爆問題で日本がおよびごしなら、百年たっても日本は、アジア系アメリカ人によって賠償金を脅し取られるであろう。

原爆による人権侵害の提起は、アメリカが韓国の手先となって日本に行おうとしている謝罪と賠償金に対する牽制になるのだ。

美味しんぼが売れたから結果オーライだったけど、東大卒で電通勤務を捨てて漫画家なんてチャレンジャーだよね…

>>215
だよね。カルパッチョなら断然白ワイン。
>>217
それこそ良いワインを飲んでみれば？ちゃんとした辛口の美味しい白ワインなら
十分楽しめるから。

電通はじさつしゃがでるぐらいハードらしいよ
人脈はできるだろうが

>>219
ヒント「原作者」＝「物書き」→「小説家」→「直木賞」

>>221
電通はそんなにハードなの？
作者が電通勤務時代を振り替えってみたいな事を書いてたけど、遅刻の常習犯で上司にタイムカードを打刻させていたみたいに書いてたあったから、電通勤務は楽なのかと思ってた。

>>223
お年寄りにありがちな脚色ノスタルジー

>>222
新井満氏や伊集院静氏　越えられない壁>>>>>>>>>>>>カリー

寝呆け眼で見てたら電車通勤がハードで
花咲が会社を辞めて漫画家になったに見えた

>>210
思ったより荒唐無稽じゃないし。
1部の印象が少年漫画的な凄く強烈なだけで技術的にはごく丁寧だよ。
春巻きの揚げ方（正直、家庭用の調理本でもあまり見ないよ）とか
そういう受けそうもないしっかりしたネタも多くちりばめているのが好感が持てる。

美味しんぼネタ以外はよそでどうぞ。ってかわざとやってるだろ？根暗だね。

【大阪】賞味期限切れ冷凍食材で弁当　２年９カ月前の厚焼き卵など【弁当被害】
2007年07月09日06時17分

http://www.asahi.com/national/update/0708/OSK200707080060.html

大阪府守口市の仕出し弁当製造「大三給食」（渡辺訓央（くにお）社長）が、
賞味期限が切れて７カ月たった冷凍のイボダイを弁当の食材に使っていたことが守口保健所の調べでわかった。

ほかにも期限切れから２年９カ月になる厚焼き卵など、期限切れの冷凍食材が多数見つかったという。
保健所は８日、水質検査を受けずに井戸水を調理に使ったとして、食品衛生法違反で同社を９日から１日間の営業停止処分とし、
期限切れ食材の自主廃棄を指導した。

　
守口保健所などによると、同社は１日約８０００食の弁当を作り、大阪や兵庫、奈良の企業約２２０社に配達している。
現時点で体調不良の訴えは寄せられていないという。

　
保健所は６日、「上司の命令で期限切れの食材を使っている」との通報を受け、同社を立ち入り調査した。その際、調理していた冷凍イボダイの賞味期限切れが確認された。
倉庫に保管中のコロッケやミートボールなどの冷凍食材約５０品目も、期限が切れていた。

さらに、同社が東大阪市の冷凍施設に保管する食材６６７品目の約半数も保管から１年以上たっており、
期限切れから２年９カ月たった冷凍の厚焼き卵もあったという。

同社によると、仕出し弁当のメニューで足りないものがあると、
倉庫から期限切れの食材を取り出して使うことがあったという。


渡辺社長は、朝日新聞の取材に「在庫管理が不適切で、賞味期限を認識せずに使っていた。
消費者には申し訳ない」と話している。

>>227は出版社の方ですよ。
ここぞとばかりに宣伝をしていらっしゃいます。

つまり山岡も
料理は勝負
を合言葉に勝てばいい料理対決をすればいいと

まずは審査員買収だな

地方巡りになってからは調理法や食材についてだけじゃなくて
食文化の嘘も書いてそうだが実際どうなの？

勘違いが沢山ありそう。
その土地の文化や風習なんて、数日滞在したぐらいじゃわかんねーって絶対。

たまたま取材に協力してくれた人の考え方、料理店の料理を大絶賛するだけの糞企画。

そして後年協力者と大げんかして手のひらを返すカリーｗ

本場とか昔の歴史とか誰も逆らえない権威？から
力を借りてそれで好き勝手わめき散らしていい気分だろうな
米不足の話も出たがあの時代の人たちがもしいたら
今の効率を重視したまがい物食品でも素晴らしいと絶賛してたはず
飢え死により数倍いいもんな

タイ米の話の時カリーは馬鹿サヨ議員と同じようにタイ人も反日だと思っていたのでは無いかｗ

マスコミが運搬中のタイ米にネズミの死骸がまぎれてたとか
散々な情報操作されたよな

米不足でタイ米騒動なつかしいね。
結局タイ米を一度も食べずに米不足騒動が終焉しちまったあの頃…
しかし東西新聞社は２０年以上も時間をかけて創立１００周年イベントの準備とは太っ腹な会社だね。
それ以前に大原社主は初登場の時から、かなり高齢ぽい感じがしたんだが究極のメニュー発表まで生存してるのだろうか…
それに陶人君なんかもう１００歳近いだろうよ…

タイ米食うくらいなら
パン食にするな

アレは日本のおかずに会わなさ杉

タイ米の話では日本の米農家擁護から１８０°考えを転換。
カリーお得意の国産の米も、天候状況等によって不作になるという事実を初めて
認識したんだろうよ。無農薬？有機栽培？米自体が手に入らないことだってあるって事をｗ

なんでこのマンガって最近のﾔｳﾞｧい中国産の話に触れないんだろうね

>>242
既に一度書いたが、今カリーはなぜ中国の食材がこんなにやばくなったのか？の原因が日本にあるという
蘊蓄を必死に考えている。タイの伝統的なご飯の炊き方が廃れてしまったのは日本の電気ジャーの発明の
せいだと馬鹿なことを言っていたが、その感覚でね。そのでっち上げ理論が確立されたら、恐らく触れるのでは？
栗子「まあ、怖いわ…こんなに残留農薬が…体の小さな子供は大人より農薬の影響が出やすいはずよ…」
山岡「今や中国の食材は確かに危険だ。だがこうなったのも実は日本人がいけないんだ…」
一同「そんな…」「まさか？」「なんやて？」「ふええ？」
山岡「　　　　　　　　」←回答求む！

米国産牛肉の輸入再開にも触れないことから
政治ネタそのものを封印したんだろうね。

それどころか食の安全に関しても、半ば封印状態。
それで鬱や全国味めぐりにシフトチェンジせざるを得なかったのだろう。
理由は圧力云々じゃなくて、連載の延命措置だと思う。

>>243
日本の商社が、利益と効率のために農薬使用を強要する。
私達の大地が農薬で痩せていく。ヒドイ。謝罪汁賠償汁。
ってトコからはじまって、飽食日本人を叱咤して、光速で
飛躍して南京大虐殺ってとこまでいくんだろうかね。

>>243
山岡「消費者が安さのみを優先して、何も考えずに買うからだよ」
京極「そうや、ええもんがそんな安うで売ってることなんてあらへん」
栗田「私たちは適正な価格で食品を求めるという、根本に立ち返らなければいけないんだわ」

一同の心の中。
「貧乏人の負け組は、安い中国産農薬野菜と米国産BSE牛食って早く死ねや」

富井「でも・・・売り手のモラルってもんが・・・」
山岡「黙ってろ、カス！」
京極「よけいなこと言うと、長生きでけへんで」
栗田「氏ね！氏ねじゃなくて、死ね！」

編集「カット！困るよトミー、よけいなこと言っちゃだめ！次やるとクマさんのぬいぐるみをかわりに座らせるよ！」
富井「ひーん・・・」

>>246
トミーがクマになってる所、逆に見たいw
カリーもそこまでできるくらい、世の中の流れを読めればねぇ。

>>246
うますぎｗ

中国産食品の問題には、きっと、旧日本軍のBC兵器を絡めてくるだろうな。

日本人はもっと酷いことをしたんだ。
忌まわしい化学兵器を地中に遺棄したんだ。
それによる汚染は農薬なんかの比じゃあない。

なんて感じで。あーやだやだ。

韓国人を差別する日本人は卑しいとか言ってるが
隣同士の国なんて互いに軽蔑しあうのが普通なんだがな

仲がいいほうが気味が悪い

むしろ「中国は農薬なんかちょっとしか使ってない。
日本軍の化学兵器の残留毒物が汚染の原因なんだ」とか言いそうww

この後、トウモロコシの粉でつくったパンが頻繁にでてくるが
扱いの変遷に注目

タイ米だってアメ人が輸入自由化！って言ってた時には「そんなことしても安いタイ米が売れるだけ」って言ってたのにな
いざ実際に米不足で輸入し始めたら手のひら返したように「ふ〜ん…」だからな

タイ米は不味いって言う馬鹿がいたよな。
旧式のカマド炊かなきゃ米は美味くならないわな

タイ米は抱き合わせで買った。
俺は別に食えたけど年寄りがどうしても無理というので結局捨てた。

タイ米も炒飯なら・・カレーは意見が分かれるだろうな

インド風とかタイ風のカレーだと合うかも。

>>257
合うかもっていうか合う。

カルダモン、クローブ、シナモンあたりのホールスパイスを
入れてタイ米を炊くと、バーモントカレーでもちょっとインド風
カレーの香りと雰囲気。

ところで何でタイ米の話なんだ？
一番近いお題は何番？（近くに見当たらん）

いつから「お題にない話題は禁止」になったんだ？

>>260
禁止じゃないだろうけど、漫画とも関係なくなってない？
タイ米の「炊き方」の話が上のほうでちょっと出ていたけど。

タイ米の話で、タイ米をどうやって美味く食うか、って話が本編にあったと記憶してるが？
チャーハンやカレーならいけるんじゃね？　って話題（>>256-258はその流れに沿ってると認識するが？

>>262
結局、タイのやりかたで茹でたほうがいいという
話だったのでは。あれ、本当においしいのかなあ。
やったことある人いる？

…失敗した。
普通におかゆが出来たよｗ

カレー、チャーハン、パエリア、リゾットなんかは日本米のまずさが良く分かる。

体調が悪い時には日本米でもムッとくる時がある
タイ米はそれ以上に匂いはきついから白米で食べるのはきついかも
香辛料等で調理するのがいいかも

>>265
パエリアとリゾットはタイ米か？
チャーハンは簡単にぱらぱらに出来てうれしいけど、
ぱらぱらすぎて食べにくい・・・。カレーはいいね。

>>266
においが気になるなら茹でたほうがいいのかもね。
少し高いけどジャスミンライスを買うと香りに敏感な
人にはいいかも。

でも上のカルダモン、クローブ、シナモンで長粒米を
炊く方法もおいしいよ。

>>267です。
書き忘れたけど、ジャスミンライスやバスマティライスなどの
香り米は普通に炊いてもおいしいよ。

タイ料理屋で出てくるのは普通に食うけど
やっぱ見た目がアレなので
あれで納豆とかどんぶりモノ食う気分にならない

今のお題はフォンの取り方についてだったんだけど、大した蘊蓄が無いモノで…

それでは次ぎに行きましょうか。第１２巻第１話「暑中の味」
大原社主が夏ばてで倒れた。体力を取り戻すために山岡が粥をすすめるが、大原は粥嫌い。
東西新聞が乗っ取られるのどうのはまあ、おまけネタでしょう。
１．スッポンやまむし、ニンニクなどは夏ばて時には逆効果。
２．栄養剤の点滴だけでは栄養が不十分。粥を食べるとその問題は解消できる。（またか…）
３．米は夏が一番まずい。温度管理をしていない米は粥にするとヌカ臭く、カビ臭くて食べられない。
４．機械の精米器で精米すると、米が半煮えの状態になる。夏に米を美味しく食べるには水車で精米しなくてはならない。
５．お米は天日干し、水は鉱泉水、このような「本物」の材料を使用するとお粥を見るだけでも気持ち悪がっていた人でも
　　美味しく食べられる。つまり機械で精米した米は偽物である。
さああああああああ判定をお願いします。
５．

朝鮮民主党大河原まさこ
ただいま選挙違反中！
こんな犯罪者に政治家やらせたいですか？

>>271
あれそのままおかゆのＴＶショッピングで流せばいい

一見いいと思えるものはダメ
↓
不安を煽る
↓
でもこれなら大丈夫！
↓
ただのおかゆじゃないんです
↓
これは米から
↓
さあどうぞ

>>271
５．に何て書いてあるのか読めないのは俺だけ？

>>274
心の目で読むんだｗ

夏ばてのときに、すっぽんやらニンニクやらを大量に取ってもダメなのはホントだけど、
粥だけが解決策でもなし。
ジャガイモのスープでもコーンスープでもいいじゃないか。

天日干し・水車精米の米と鉱泉水で作った粥。それしか認めないというなら
それをすべての人に安定供給する方法を提示か、せめて意見して初めて「食の問題解決論」。
自分が（その時点で）一番すげーと思う食い物以外は全部ニセモノと否定してかかってるだけなのは
この粥の回に限った話じゃないけどね。

糠くさくて食えないって、単純に研ぎ方が悪かっただけじゃないの？＞大原社主

>>274
ごめん、消し忘れだから。

なぁなぁー山岡って普段何食ってんのー？

マックと吉牛、カップラーメンが大好物

山岡が一人暮らししている家には大型の業務用冷凍冷蔵庫があったな。
キッチンもプロ顔負けのレンジとかがおいてあった。

肉に１番合うソースは醤油とかなんとか

単なる自分の好みを真理だと言い張る姿はみっともない

何時だったか、山岡の部屋っつーか家に新巻鮭と上等な酒粕が置いてあったな。
そんで栗子ﾀﾝが粕汁作って消火活動に従事した人達に振舞うの。

いつもあんなもんが冷蔵庫に入ってんのかよ。

三平汁と甘酒ね。一人暮らしに新巻鮭一本は普通ないよなｗ

弁当調理会社、無検査井戸水で洗浄…大阪・守口


大阪府守口市八雲中町の弁当調理会社「大三給食」（渡辺訓央社長）が、
食品衛生法に定められた水質検査を受けていない井戸水を調理用水に使っていたとして、
大阪府は８日、同社を９日の１日間、営業停止処分にした。

府によると、同社は、同法が定めている年１回以上の水質検査を受けていない井戸水を、
食材や食器の洗浄に使っていた。

また、卵焼きなど、賞味期限が最長で２年９か月超えた冷凍、冷蔵食材を５０品目以上保管し、
一部を使用していたことも判明。

府は「食品衛生法に違反する可能性はあるが、ただちには問えない」として、
使用禁止と自主廃棄を指導した。

同社は大阪、奈良、兵庫の３府県の事業所など約２２０か所に、弁当１日８０００食を製造。現在のところ、
健康被害の情報はないという。

読売新聞の取材に対し、渡辺社長は「水道代のコストを考えて井戸水を使ってしまった。
食材は賞味期限を確認しておらず、申し訳ないことをしたと反省している」と話している。

>>284
>>229

しかも>>229はソース付き

>>277
なぜか都合よく冷蔵庫にしまっている
もらい物の無添加食品を自炊
金があるときは本物の料理を出す飲食店

東西新聞社社員の異常な金銭感覚を匂わせるエピソードは
初期の口が横についた山岡のころからあるね。
飲食店にツケがたまって、お店のひとがずらっと職場に並ぶシーン。
ボーナス後とはいえ、職場にまで押しかけてくるというのは、相当な額だと思われる。
しかも5人以上が職場の格好で来ているということは、相手も切羽つまる額だろう。
軽く見積もっても、100万では済まないだろう。
それを栗田さんが立て替えるわけだが、その時の台詞があまりにも異常。

「あきれた、それっぽっちの額が払えないの！？」

まあアカピだし。

>>278
そういえばそうだ！
会社で食ってた！

エンゲル係数ばか高くて貧乏なのに、業務用冷蔵庫に荒巻とはいかに…

　　　 _,,..,,,,_
　 　/ ,' 3　 `ヽｰっ
　　 l　　 ⊃　⌒_つ
　　 `'ｰ---‐'''''"　　　　　　荒巻が冷蔵庫に入ってる図を想像してしまった俺

http://www.sanspo.com/sokuho/070711/sokuho063.html

でも日本人も悪いんですよ

＞２８７
アソコまでさせたキャラは他に
両津艦吉くらいしかおもいつかない

「提供する中国人は悪くはない！」
「文句を言わずに食べる日本人が悪いんだ！」

>>287
まだあの頃の山岡さんは許せるぞ

以下蛇足
新聞社勤務で、一食\3000で、
あーヤメた、めんどくさー

何年か前の夏に入院したことあるんだけど、
食事が喉通らなくて毎日点滴射ってたな。
でも食事しないとダメなんて全然言われなかったな。
少しづつ食べれるようになった時、メニューは粥だったな。
確かに不味いんだよね。病院が悪かったからかもだろうけど。

親や友人が持ってきた果物やゼリーで回復したような気がする。

グルメ漫画の誰かが『粥は古米で作れ』って言ってなかった？
水分が少ない古米は、粥にすると旨味がどうとか

>>296
見たことあるな
食キングか味っ子かな

アニメの味っ子は
食い物をおもちゃにするなとは思った。

アジフライにビール入れるのはちょっとやりたくなったけど

ガッテン情報だったかも知れん
すまん

粥はくずれていないと駄目だから古米の方がくずれやすいからでは？

その粥と糊の違いは如何に？

頑張れ通行人ｗｗｗｗｗｗ

泣くな！ｗ泣くんじゃない！ｗｗ

そうだ、お前はぬこ神なんかじゃないｗｗｗ

叩かれまくっているぬこ神をお人好しで助けに入った只の通りすがりだぁ〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

カリーはディーゼルエンジンを目の敵にしてますね。４３か４６巻での牡蠣の旬で。

>>287
まあ、つけの精算はボーナスというより通例、年末だから
少額でも集まるのは不思議ではない

>>303
そんなのあったけ？なら本当に馬鹿だなｗ

つかカリーが目の敵にしたことないのって特亜くれえじゃねえの

風の戦士ダンも眼の敵にしたことは無い

危険な中国産物を目の敵にするべき。
下水油なんてものがあるんだぜ、あの国・・・

怖いなー。
アメリカ産のはやれ農薬だ殺虫剤だと大騒ぎしとった癖にな。

段ボールを肉まんに混ぜ込んで販売だなんて…日本人には無理な発想だよな。
そんな民族を擁護するカリーっていったい！？

参りましたよ、中国人の発想力には…

これできちんと中国の食品に対する安全性を告発していたなら、今までのは
カリーが本当に食の安全を憂いての行動だと尊敬もできるが、実際は中国韓国の
食の危険性については完全スルー、「アーアーアー聞こえなーい」状態だからな。

裏切られた気分だよ。

「アーアーｷｺｴﾅｲ」ならまだいいじゃん。
日本人のせいにするんだぞ、実際はｗ

犬肉の料理対決しないの？
周大人とか好きそうなのにな

それではそろそろ次ぎに行きましょうか。
第２９巻　第２９話「肉まんの恋」
１．肉まんの具はダンボール
２．劇物を加え　やわらかくなるまで丹念に煮込む
３．ダンボールと豚肉の比率は６：４

>>315
全部実知識
これは真実だな。

雄山は素材にダンボールを！？

私たち究極の偽装コロッケなんて足元にも及ばないわっ

ここ、実は住人少ないじゃね

「むう？このダンボールは本物ではない…」

「いえ、古いものが手に入らなかったので、つい新品のダンボールを．．．
すっ、すみません。何卒お許しを．．．」

「古い物が手に入らなかっただと！？この海原雄山を騙せると思っているのか！」

「中華料理には太刀打ちできない部分がありますからな」
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　ダンボールを食材にするという発想

中国人は四足のものはダンボールさえ食うってこと？

・・自演臭がしてきたな

>323
ダンボールは4つ足じゃねーだろw

４つ足が付いたダンボールが有るかも知れないじゃないか

気持ちは解るが、板的には嫌中よりインチキ理論を糾弾していきたい。
同じ話で、漫画的誇張に突っ込むのもどうかと。

一文字コテはバカ。

板とスレの区別はつけようぜ。

まともな大人が公正さに欠ける物を書いて怒るならわかるが
相手は日本の食に関わりが深く普通なら無視できないような
厨国の悪事を見てみぬふりをするバカだぞ？
いちいち怒ってどーする？

>>315
ウフフ

こいつ仮に中国で漫画かいてたら
中国タタキの日本マンセー漫画描いてたと思う
そういう性格なんだよ

今お題は>>271ね。
ところで、お粥の美味い・不味いが気になったことがある？
病気の時食欲が無いときに何も食べられないから、食べるものであって、美味いの不味いの問題じゃ無いと思うが
俺も手術の後胃の機能が回復するまで、徐々におもゆから飲み始めたが、久々に食べた米は美味かったぞ。

今お題は>>>315

うまいザーサイがあるときは
飯よりおかゆの方がいい

俺はんまい沢庵と梅干があるといいな。
おかゆの時は。

粥自体あんまり好きじゃない。硬い飯が好き。

粥のうまいまずいが気にならない人間は飯のうまいまずいも気にしないんだろうか

>>328
つけてるよ。
ここが東アジア+じゃ無くて、食べ物ってこと。

自分的には軟らか過ぎに炊いた飯よりは
かえって七分粥くらいにした方が好きだな。

>338
【奇形】中国・韓国の食べ物を食べるな！【汚染】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1130222842/l50
【毒菜】 中国産品不買 【水銀】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1118832649/l50
厚生労働省公認、中国産の輸入食品は危険
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1136740987/l50

全てこの板にあるスレです。

>>327
その意見ほぼ同意。
あと、どさくさに何を言ってる？ｗ

「でも日本人も悪いんですよ」

雁ーの何がイカンて、食べ物にかこつけて偏狭なイデオロギーをからめて来るからでしょ。
実際アメリカの食品の安全性は批判しても、中国・韓国の食品の安全性は完全無視してるし。

これを抜きにして雁ーの糞っぷりを語るのは不可能でしょ。

>>343
しかも、魔法の言葉を駆使しやがるからなあｗ
「でも日本人も悪いんですよ」って。

ヤツ自身が生粋の中華思想とも思えんがな。
ただ反体制の団塊ヨロシク程度の考えで何話か作っちゃって
今さら中韓批判できないから知らんとこ…
みたいな心持なんじゃないか? 今は

このまんがって無意味にえらそうなので嫌いだったが
ギャグ漫画としてみるといける

なるほどなーって思う部分も結構あったけど、その裏にある意図が見えてしまうともう・・・無理ぽ。

>>315
ネタだと思ってた。本当なのかよorz

ネタだろ！

北京市の工商当局が１１日に行った検査で、同市朝陽区の露店でダンボール片入りの
肉まんが販売されていたことが分かった。１２日付で京華時報が伝えた。

肉まんはダンボール片６に対して、豚肉４の割合で製造されていた。
しかも使用されていたのは病死した豚の肉だった。ダンボール片を豚肉に混ぜ、
ミンチ状にすると味は本物と大差なくなったという。さらに製造場所はハエが飛ぶなど
衛生管理が全くされておらず、犬のフンが付着している器具もあったという。

同業者の話では問題の肉まんが登場したのは１０年前だという。
香港で伝染病を研究している労永楽氏は「この肉まんを食べると
下痢や吐き気を誘発するだけでなく、最悪の場合は死に至ることもある」と語った。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2007&d=0713&f=national_0713_001.shtml

いや、美味しんぼにそういうエピソードが実在した！という意味かと思って。

地方ヨイショになった時点でもう左翼思想は無いだろう
というか大それたことは書けないへタレになっただろう

愛国無罪

愛無国罪

愛撫国仲

愛撫先

牛肉に豚肉や馬肉を混ぜたミートホープに対してなら、カリーは絶対叩く。初期の作風なら１００％。
肉まんにダンボール混ぜた中国に対しては初期でも今でも絶対取り上げない。それがカリー。

カリーは中国の食文化は絶対だと思ってますからねｗ

栗子「まあ、肉まんにダンボール！？」
山岡「まったく中国人の食に対する探求心には脱帽するしかないな。我々日本人ではとうてい思いつかない…」
周大人「…。」

栗子「まあ、ネズミは殺さないで、生きたまま広東省に運んでくれば、1匹1元で売れるから20億元（320億円）の売り上
　　　　げになるなんて！？」
山岡「まったく中国人の食に対する探求心には脱帽するしかないな。我々日本人ではとうてい思いつかない…」
広東省疾病抑制センター「近年、ネズミが原因と見られる流行性出血熱の発症率が増加している。
　　　　　　　　　　　　　　　　ネズミは体内に寄生虫や病原菌を持っているので決して食べないように。」

栗子「まあ、肉まんにダンボール！？」
山岡「まったく中国人の食に対する探求心には脱帽するしかないな。我々日本人ではとうてい思いつかない…」
周大人「ははは。日本人はダンボールといえば梱包の資材としか思っていないですよね。中国人は資材としても使う、
　　　　また食材としても楽しむ。この点では日本人より中国人の方が上と言えますね。」
山岡「確かにダンボールに関してはそうだと思います…、でも…（内容募集！）」

>>315

>>362
は？馬鹿？

>>363荒らしに反応荒らし

子供と水には旅をさせるな！

娼腐とお水は、旅につきもの！

ワインに旅をさせてはいけない

輸入ワインは飲んだらダメってことだなww

栗子「まぁ、これが本当のワインの味なのね！？」
山岡「やはり生産地で飲むワインの味が本物なんだ。日本人が飲んでるワインは偽者だよ！」
周大人「コス・ディストゥルネルは100年以上前から赤道を越えさせたワインが熟成することを知っていたんだが…」

>>361の続き作成。

山岡「では、一週間後・・・」
栗田「山岡さん、何か当てはあるの？」
山岡「我々には北海道という切り札があるじゃないか」
栗田「北海道？ああ！そうだったわ！」

・・・一週間後、岡星にて

山岡「ではご賞味ください、これが日本の誇る『希望の肉』です」
周大人「なんと！腐ったものを蘇らせるなんて！」

（大体内容がお分かりになるでしょうから、中略）

山岡「貧乏人にまがい物を喰わせる知恵は、確かに中国はすばらしい。でも日本にも廃物利用という匠の技があります」
栗田「偽装に関しては、日本人の知恵も捨てたものじゃないでしょう？」
周大人「ううむ、格差は国境を越えるということですかな」

岡星「・・・しかし、料理人のモラルとプライドはどこに・・・」
山岡「死ね！死んで詫びろ！」
栗田「不審火には十分に気をつけてねｗ」
周大人「嫁さんソープに沈めてやろうか、ああっ！」

岡星「ううう・・・欝だ死のう・・・」
かくして、究極の料理人“春夏秋冬”編に続く・・・

http://www.6-ch.net/2/src/1184391466149.jpg

鮎とビールは出会いの物

マジレスするとカリーは１コマだけで小さく取り上げると思う
中国の農薬野菜の時もそうだった
一コマで小さく取り上げて形の良い野菜を求める日本人が悪いとフォローして
さらにその後全く触れなかった
朝日新聞が中国人や朝鮮人の犯罪を取り上げなかったり
意図的に目立たない扱いにするのと同じ

>>370つまらん

>>373
アメリカが同じ事をやったら大騒ぎするのになwww
でもやっぱり日本人も悪いんだろうな…

カリーは日本人が憎いんじゃなくて説教したいだけだからね
どんな問題に関しても日本人の性質を叩く

支那そば来来軒
↓
ラーメン来来軒
７６巻中華と中国。
カリーは支那人が嫌がってる事には擁護して、支那人から日本人が嫌がってる事には全く無視してる。

自分だけは、超日本人、スーパー日本人とでも思っているのかなｗ

グルメ、美食家は嫌味で滑稽
まさに最初のあの話の通りだという事を
自分を使って我々に教えてくださった雁屋先生に敬礼

俺の勝手な想像における、カリーの取材先での行動。

カリー：なるほど、それで食材のどんな所に気を遣っていますか？
店主：なるべく無農薬で安全な野菜などを選んでいます。特に最近は中国の野菜が・・・
カリー：（突然怒り出して）この店は取材するに値しない！！！！！！
店主：え？あ、あの・・・
カリー：帰る！！

第１２巻第２話「老舗の身上」
三谷家に嫁いだ花村が煎餅屋をデパートに出展するのしないので母親と揉めてしまう話。
ん？蘊蓄ねえ。
１．老舗店の贔屓客は店が新しいことに挑戦しようとすると押し掛けて反対する。
２．有名店ほど拡張の誘惑は多いがそれに応じてしまうと店は大抵駄目になる。
ぐらいかなあ？さあああ判定をお願いします。

大衆は個人のやってる食堂と有名なチェーン店のどちらに入るか？
いくらおいしくても不透明な個人店よりチェーン店に入るのが現代人
デパートでの出展は有名になるチャンスだったのに
あえて常連客と昔ながらの味を取った
こういうのは大好きだが現実を見ると生き残れない
現代人はブランドパッケージで買う

だけど現代はかなり地域限定の食い物屋情報網が発達してるから
味が他より抜きん出て粘り強くやればＢ級グルメ板みたいな客層が来る可能性高いよ

チエーン店はある意味現代の小作人制度だから
かえって失敗する要因にもなる。
ＴＶでの一見客も長期的に見ると大変危険

>>381
この話は、チェーン展開などの事業拡大に対する戒めとして
カリーは書いたつもりなんだろうけど
実は肝心の「伝統を守る」ことを「変えない、変わらない」とイコールにしてしまったところが浅はかなんだよな。

地域密着で何代も続く老舗というのは、常に品質向上を心がけ、常に変化させている。
しかもそれを変わっていない様に見せるという、相反した高等技術を駆使しているからこそ継続できる。
また定番の商品のみに頼るのではなく、新たな目玉を常に模索している。

カリー自身も、確か天ぷら屋の2代目の話でそれについて言及していたはずなんだが
結局は漫画原作なんてやっつけ仕事に過ぎないから、適当でいいと舐めているのは、他ならぬカリー自身なんだよね。

この巻30ｐ、三谷のセリフ
「うちが作って売っているのは（中略）アラレとか海苔巻きせんべいとか・・・」

なんかねらってませんか？

Ｄｒ･スランプｗｗ

>>385
小学館も集英社も同じ一ツ橋グループですしねｗ

関係ないですが『ナニワの帝王』のナニワの女将の回の話を読んだけど
カリーよりためになる薀蓄がありましたね。

>>387
あれかな？傾いた旅館を建て直すために
料金とサービスを上げて高級路線で行くってやつ。
カリーは電通出身の癖に、経営戦略なんかにはほんとに疎いからね。
リーマンに向き不向きとかの問題じゃなくて、思いきりダメ社員だったんだろうな。

まぁ・・・電通自体アレだからな。

今時本当に一枚一枚手で丁寧に焼いてる煎餅なんかあるんだろうか？

コネさえあれば入れる電通

>>388
いや、料理屋に入って料理に難癖つける経営学を学ぶ女子大生の話。
場末の小料理屋の板前の味に感動し、結婚してください！
やがては株式会社にしてこの味を多くの人に味わってもらいたい
から始まるストーリーのやつです。
漫画と言っても美味しんぼより現実的な話でした。

つか、この話の蘊蓄は醤油じゃね？
老舗煎餅屋か・・カリは下町がすきだねえ
旧き良きにっぽんってか
スノッブだねえ

>>390
　つ　銚子電鉄ぬれせんべい。
あれも機械化したらカリーは難癖つけるのかな？
近隣住民の足の存続に山岡はのりださないのかなｗ

一枚一枚手焼きで全ての煎餅の焼き具合を均一に保つのは大変だともう。
機械化すれば全て解消。

大名には魚（じっくり）を、貧乏人には餅（忙しい）を焼かせろ

このせんべいには作り手の心がこもってない！　とか言いそうなんですが？

三谷が１００枚手焼きした煎餅、同じ煎餅をコンピュータ制御された炭火焼き機で焼いた煎餅１００枚、
これらをそれぞれランダムに５枚選び出し、一人二種類１０まいづつ、山岡、栗子、大原、谷村、トミーでブラインド試食。
谷村　「うーん…どちらも美味くて私にはわかりかねるが…」
トミー「はぁ同感です、こりゃあ甲乙つけられませんなあ。」
栗子　「でも微妙に違います。焼き加減が右の方は均一です、醤油と煎餅が巧みにとけあう感じだわ。」
大原　「そう比べて左の方は一枚だけではわからないが、二枚食べ比べると焼き加減がバラバラという感じだな。」
谷村　「私も右の方を取りましょう。５枚全てが実に均一に焼かれている。」

三谷　「なに！？バカなっ、みんな舌がどうかしているんじゃねえのかい！！俺が機械なんかに負けるはずがねえ！」

　

そこに山岡が登場して、画一化、均一化を批判する。
「人間だってそれぞれいろんな個性がある。全部が全部同じだったら気味が悪い」

一枚一枚手で丁寧に焼いてる、時間のたったものは出せない、ってわりには
TV放映の翌朝（嫁が会社に出社できないと連絡したころ）には在庫満杯だった不思議。

普段利用している定食屋にこの漫画が置いてあるから読んでるけど、何か庶民の生活感と違うんだよな…

量産品が全てダメなんだから
ああ見えて全員年収１０００万異常のセレブなんでしょ

だからこそ花見小路辰之丈が弁抜きになってる
一時期ＩT関連長者が集中して登場してたが、説教調の物語りに変わっていったw

漫画ですから

カリーって飲み会や合コン（これは無いかw）に行ったら、女の子や若い男を説教しまくりそうだな。
やれ酒の味がわかってないだの、食い方がなってないだの、この料理はあーだこーだと。

うぜえええええw

初めての料亭で
当たり前のように特別注文の料理を出させるあたり
いくら金がかかってるのかと思う

>>371
農薬食ってる方が安全だってのは本当なの？
実際、昔の人は無農薬野菜しか食べられなかった訳だが・・・

>>407
昔の人より今の人の方が長生きじゃん。農薬がないほど昔って相当昔だよ。

でも農薬を飲み食いしたらいけないと思う

まあ、調理の均一化は機械には当然適わないけど、
手作りには手作りの味があるってのは分かる。
煎餅の話が出てるが、手作りの微妙な個体差はあっていいと思う。

問題の本質は商品の均一化にはないと思うが・・・

昔の野菜は寄生虫だらけだし、変な苦味というかえぐ味やあくが強かった。

そんな昔の野菜の味を知ってる>>411は今何歳なのかと。

ピーナッツ食って感動したオッサンの同級生

少なくとも味云々は農薬と直接関係ないだろｗ

>>408です。

>>409
もちろん飲み食いしちゃダメ。常識的な範囲で農薬を利用していれば問題はないけど、
常識のない国から輸入しているから最近は危険？

>>411-412 >>414
味も関係ないとは言えないだろうけれど、品種が変わったことのほうが大きいのかも。
関係ないけど、ジャガイモだけは品種が変わらないな。

だから、なんでそんな昔の野菜の味を>>411が知ってるのか？と。

あの国の野菜が農薬漬けと騒がれ始めてから少なくとも７〜８年は立つよ。
マスコミが騒ぎ始めたのが最近なだけ。

で>>371はどっちが正しいんだ？

頭の悪そうな書き込みが多いな。
一文字コテの人、前に名無しで書いてるって自分で言ってたよね？

みんな、嫌いだからこそまじめに批判してるんだよ。
みそもくそも一緒にして、ただただ嫌カリー廚な発言うざいよ。

↑
なに言ってるの、こいつwwwww
自分は頭がいいって自慢したいのか？

あなたのコイルの巻き方が足らないだけだよ

頭にコイルが入ってる人が頭が良いとは思えんな。

栗子「まあ、山岡さんったら……」

今のところ>>419が一番頭が悪いに一票。

突然一文字コテの話をしだしたりするあたり、軽度の精神疾患が疑われる。

週間大衆 7月30日号
「長沢まさみを襲ったラブホ盗撮裏DVD騒動」
なぜSEX画像がばら撒かれたのか？



｢長澤まさみは静岡から東京へ転校してきたのですが、地元の先輩とＨした写真を一部雑誌が入手した噂が浮上。これは交際相手が有名になった場合、小金欲しさで元交際相手が投稿雑誌に持ち込むパターンで九割以上が本物といいます｣(ライター)
｢長澤まさみは(普段は)脇毛を剃っていなかったり、巨乳を強調した服を着たり最近妙にエロイ。男も一人どころか三〜四人知っているという声も｣(レポーター)
長澤が上京前静岡にいた頃の彼氏が長澤の裸体が写った写真数十枚を某投稿雑誌に売ったらしい。
長澤はしっかりカメラ目線をしているので盗撮ではないよう。
写真は７月１２日発売｢投稿芸能発掘マガジン｣に掲載されるという。

コイルの巻き方、って言ってるだけなのに頭の中に入ってるとかの発想はまさか・・

さて変な方に流れが行きそうなので次ぎ参りましょうか。第１２巻第３話「黄金の意味」。
板山社長がデパートで黄金展を開催。出展しなかった訳ありスプーンが登場。そのスプーンの秘密とは？
１，純金の茶釜でわかしたお湯は美味しい。
２，鉄釜でわかした湯を使うと、お茶のタンニンと流れ出した鉄分が結合してお茶の色が悪くなる。
３，金箔料理や金箔入り日本酒は全く意味がないものである。
４，キャビアを食べるとき純金以外の材質のスプーンを使うとキャビアに匂いがうつる。
５，キャビアは黒パンにのせて食べる。酒はウォッカが一番合う。
さあ、純金のスプーンですくってそのまま口に運ぶのが最も美味しい食べ方、
日本酒を知らないからしょうがなくウォッカを飲むとか後に色々主張が変わっていますが、
判定をお願いします！

金箔入りの酒を否定するのは綺麗に盛り付けられた料理や
お得意の音や見た目で楽しむ中華料理を否定してると思う
味に関係ない演出はするなってことなんでしょ？

>>428
>>1 味が変わらないって所は否定しようがない。
名水を使えば、名水の味そのままってことになる。
>>2 マジっすか？
>>3 気分次第で、味は幾らでもかわります。
>>4 金のスプーンで、キャビアを食べることなんてないからなぁ(´･ω･`)
>>5 キャビア丼を日本酒で流し込むなんて、山岡さん好きそうだけど。

>>428
>４，キャビアを食べるとき純金以外の材質のスプーンを使うとキャビアに匂いがうつる。

えーと、、、キャビアって缶詰にされて売られているんじゃ？（違った？)
とするとその時点でさらにキャビアに匂いがうつっているんじゃ？　と思うけれども
どうなんだろ？

>>431
ふっ、ご託をならべおって…

キャビアなら純金スプーンよりレンゲで食ったほうが匂いはしないと思う

突き詰めると手づかみが一番か。寿司と一緒。

スプーンなんて電気工事具みたいだしな。

>>434
それは、真理かも。
インド人の真似してカレーを食べたら、何か楽しくて美味かった。
フライ系も手づかみで食べると、不思議と美味いし。
熱くて火傷しそうなオニオンリングを指でつまんで、ビールをぐびーっと。

寿司も手だねやっぱ

>>431
かなり昔だがメイジ屋で５０００円缶と５００円缶を売ってた
大きさはいっしょ。直径１０センチ、厚さ１センチぐらい
彼女の前で５００円の買った
今思えば偽物

なんで一緒に並べるかなあ・・・

>>438
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

俺の知ってるキャビアは全て瓶詰なんだが缶詰のもあるのか？

カリーがただしいとの前提だが、
山岡コンサルタントに転身すれば新聞社の10倍以上稼げるのに。

>>440
それって、量の少ない小売り用じゃね？
あれは量のある缶詰をばらして、瓶に詰め直して売ってんだよ。

>>441
それに近い話があったじゃん。まり子のじーちゃんが頭取やっとる銀行が出資する事業で。
結局山岡が生意気にも「宝の山に飛行機からパラシュートで降下しても面白く無い」
みたいな発言して断ったんじゃなかっけ？

つーか、山岡って飲み食いの代金を経費で落とせる部署にいるのがオイシイと考えてそう。

士郎が籍を置いているらしい、山岡家の人（お母さんの身内）って登場したことあるの？

>>444
みんな病弱だろうから死んでると思う。

雄山がある雨の日道を歩いていると、そこには「拾ってください」と書かれたダンボールに入った少女が。
後の雄山の妻、士郎の母となる人物である。

偽者って言葉が出てきたけど
良くこの漫画では本物＝正義、偽物、まがい物、手抜き＝悪というが
格差社会ではその偽者しか買えない人が大勢いるわけで
この漫画の言う偽物の需要は本物以上にある

偽物しか買えない？だから何？
焼き物一つ何百万の海原家や世帯年収2千万超の山岡家には全く縁のない話でし

買えない側が本物を批判する話は出てないよね。
中国野菜の如く出てこない。

カリーが言いたいのは［庶民が普通に本物を買える社会になれば良い］って事だろ？


まぁ、絶対無理だけどな。

>>450
レフト思想ならそうだな。

おれはジャーナリズムに羨望、嫉妬、コンプレックスがあると考えている

カリーは既に自分が超ブルジョアって事を忘れている。そんな立場で貧乏人擁護の発言をしても
煙たがられるだけ。結局回りも偽善者金持ちで固められているんだと思う。

>>451
このスレの人は、カリーに羨望、嫉妬、コンプレックスがあるようだが・・・。>>452とか

>>453
ここはカリーをバカにするスレだから、空気読めない奴は来なくて良いよ。頭が悪いねえｗ

>>454
>>452に言えよ。少なくとも連載が始まった当初は「ブルジョア」じゃないでしょ。

どうかな？元電通社員らしいし。

こちら側から向こう側の人になっちゃったよね
山岡も素人から滑稽な食通になっちゃったし

>>450
庶民は偽物くってろｗが本音でしょ
何故だかわからないけど今や食の世界のセレブらしいし

>>455
収入的にはそれなりにブルジョアだろ。
美味しんぼほどではなくても、
漫画原作でいくつか当ててるんだから。
それでも貧乏だったというのなら、
それは浪費のしすぎってだけ。

つまるところ『究極のメニュー』とはいったい何なのだろうか？
そもそも東西新聞100周年事業との企画だったはずなのだがｗ
たいてい10年スパンで企業は新たな企画事業を行っている。
たとえば某コカコーラは100周年事業を終え、今年は120周年事業を展開中だよね。

東西新聞は100周年事業をいつまで引っ張るつもりなのかｗ

>>460
漫画的時間の流れだから

東西新聞社の序列がカリの類型、典型になっている点

社主　　…一見、戦前組叩き上げっぽいがおそらく世襲
編集局長…典型的な団塊世代。学歴にもこだわる（息子）
部長　　…育ちがよく物腰がやわらかい。おぼっちゃん出
副部長　…中間管理職の見本を戯画
山岡　　…三流大学出のはねっかえりがだ血統書つき
栗　　　…親が大学教授のお嬢さん
辰さん　…本名は花見小路辰之丈

それはわかります。
ただここまで風呂敷拡げてしまったら生半可なメニューを『究極』とは言えなくなるわけで。
それは同時に『至高のメニュー』にも言えることですが………。

>>462
東西新聞について、コミックス第１２巻第１話「暑中の味」より。

「東西新聞を創業したのは、今の大原社主の曾祖父大原光堂と、
その友人である下畑秀行と君川精一郎の三人で、大原家が社主と認められてきた」

披露宴対決で雄山がかみさんの料理取り上げて「金はなくてもうまいものは食える」と言ってたけどさ
個人があの通りにやったら仕入れの交通費とかでかえって高くつくと思うんだけどやっぱ金持ちの道楽なのかね？

自分はよく利用する鯨専門店が三店ほどあるのですが
そのうちのひとつに「尾の身の刺身の切り落とし」を扱ってる店があります
通常の価格で１００ｇで３０００円ほどなのですが
形の悪い切り落としだと１００ｇ１２００円で買えます
切り落としとはいえ味の濃さや食感はやはり最高です
ですが１００ｇ１２００円するわけで
尾の実の切り落としが廃品と思っている時点でカリーは世間知らずです
大嘘つきです、もしくは１２００円ははした金

鯨なんか食べなくても、他に牛や豚とか食べるものは沢山あるじゃないか！

ヲイヲイ！同じ命だよ！

何言ってるんだ！鯨は人間の次ぎに頭がいい動物なんだ！鯨を食べるなんて野蛮な行為だよ！

当時読者の中に本物のキャビアを味わった事がある人間が何人いただろうか？
結構美味しんぼによってアンチ食材が出来た人もいるのでは？

美味しんぼの影響か、当時の円高で輸入品による内需拡大政策、関税撤廃やらで
ボジョレーヌーボーが時差の関係で日本で一番最初に飲めるとか、あとドンペリとか
それまで知られていなかった高級品が、いわゆる庶民に知れ渡ったのはありますよね。

サッチャーのおかげでスコッチ系は贈答品として全く有難みがなくなりましたし、
国産のウィスキーは一気に凋落してしまったしｗ

シャブリ、コルトンシャルルマーニュ、モンラッシェ、小泉を登場させるまでに
必死になって知識を仕入れたんだろうな。なんせそれまでは葡萄酒だからｗ

局長登場以降も葡萄酒だぞ
少なくとも9巻の牛丼の話まで

まじか？

当時はあえてワインと言わずに葡萄酒とした方が
無頼なかんじでカッコイイ…とでも思ってたんだろ

オレも>>475の意見に賛成

泡盛の古酒はそんなに感動するほど美味いか？５０年ものなんてのは飲んだこと無いが、
どうなんだろ？バランの３０年を普段からグイグイやってるような人間が、あそこまで感動するのか？

>>477
２０年の差じゃねーの？

５０年だの１００年だの飲んだことある人いる？バランの３０年は普通に売ってるから
飲んだことあるけど、無茶苦茶美味い！あれよりもそんなに？

泡盛は継ぎ足すから何年物って、どこまで意味があるのかな。

えー？オレって炎の主人になりきれてないのか

バランタイン30年…
飲んでみたいなあ。
12年しか経験ない。

１７なら何とか。

本当に飲めないんじゃなくて飲むぐらいの金はあるけど
ウィスキーに対してそれほど払えないもしくは
もう少し安いウィスキーを飲んでるってことでしょ？
上でも言ってるけど高級品や本物より安いものの方が需要があるのが
作者の知らない現実

美味い物は毎日食べたら飽きるって、カリー自身が作中で山岡に言わせてるのになぁ。
酒は別なのか？

さりげない美味さの酒ってのは存在しないのか？？

つかカリーは酒のことなどろくに知らない

ウイスキーって突然飽きない？

鯨不味い。尾の身の刺身なんか禁止前は５００円程度で食えた。
馬刺しのほうが余程うまい。
羊なんかもそうだが、あの独特の油の匂いや味が嫌だ。
３０００円どころか１２００円であの生臭くてまずい肉を買う香具師は
馬鹿だ。チョソだ。

バカチョン・カメラ！
深く考えず、普通に使ってたけど、気を悪くしてたのかなあ・・・
関西某県なんで、結構知り合いににそんな人いっぱいいたけど・・・

チョンは日本のクジラ食文化を馬鹿にしたがるよね。




自分達もクジラやイルカ食ってる癖に。

　スレ違いだが、
> バカチョン・カメラ
　「馬鹿でも、ちょんと押すだけで…」というのが、「客を『バカ』とは失礼だ」ということで
やめにした、ということじゃなかったかな？
　もちろん、昔ながらの「馬鹿でもちょんでも」にひっかけた表現だけど、それにしても
失敬な話だし。

>>488
自分の好みに合わない上にろくに知りもしない食材を一蹴するカリー乙

よく言われるように、「ばかだの、ちょんだの、野呂間だのと」と言う表現は
大昔から使われているようなので、被害妄想だと思う・・・。

イギリスもよく韓国人が犬を食べるのをテレビで取り上げるけど、日本人が
馬を食べてるのを知ったら泡吹きそう。

イギリス人なんか人間の死肉を食う習慣があるじゃないの。
フランス人も昔はイヌ肉食ってた。
イヌは日本人も実は食べていた。

縄文時代にな

ざわ…ざわ…ざわ…ざわ…

　　　　　　　★★小泉純一郎と安倍は朝鮮人★★
コピペして各板に貼り付けよう　知人にも話そう
小泉純一郎　
・戦前大臣を務めた祖父小泉又次郎は純粋な日本人とされる。だが、純一郎の帰化朝鮮人である父が鮫島姓を買い取り
　又次郎の娘をたぶらかして婿として小泉家に入る　そこで小泉家は帰化朝鮮人である純一郎の父に乗っ取られた
　参照http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%B3%89%E7%B4%94%E4%B9%9F
・父親の純也は、鹿児島東加世田の朝鮮部落の出身者といわれる　日大卒業名簿には、純也の日本名はなく、
　見知らぬ朝鮮名が書かれているという 　
　純也は朝鮮人の帰国事業、地上の楽園計画の初代会長であった
・結婚後、子供をもうけ即離婚した宮本佳代子は在日企業エスエス製薬創業者の孫
・小泉の元秘書官の名前は飯島勲←注目　帰化朝鮮人
・派閥のドン森喜朗も生粋の朝鮮人 ←森も帰化人がよく使う通名
・小泉は、横須賀のヤクザ、稲川会と関係が深い
安倍晋三
・岸家 毛利元就が陶晴賢と厳島沖で戦い大勝を収めた際、寝返って毛利方についた船の
　調達人が「ガン」と称する帰化人であったという　毛利はその功績によって「ガン」を
　田布施周辺の代官に召したてた　このガンを岸家の先祖とする説がある
・祖父岸信介が文鮮明と共に 反共団体　国際勝共連合（統一教会）を設立
・官房長官時代統一教会「合同結婚式」に祝電を送り、話題に
・安倍のスポンサーは、下関の朝鮮人パチンコ業者である
・グリコ森永事件時、明らかになった帰化朝鮮人企業森永のご令嬢と結婚
・そのわが国のファーストレディーは電通（会長成田豊、半島生まれの帰化人）勤務という分かりやすい
　経歴の持ち主の朝鮮の血筋
・韓国、中国の留学生に日本の企業に入ってもらうために住居費分、学費免除分、生活費など月計２０万〜３０万円相当の支給
　日本人のワーキングプア層を全く省みない　また帰化系在日系朝鮮人が日本の企業で技術を盗み、半島の現代などの企業に
　伝授していることが深刻な問題になっている　
・多くの朝鮮人が差別を主張し、警察、原発、自衛隊で職を得ている

余計な干渉さえしなければ、どこの国が犬を食おうがゴキブリを食おうが俺は一向に構わん。
鯨に関して言えば「よその国の食文化にケチ付けるようなキチガイは死ね」とだけ言いたい。

この作者が自分好みの特定の物だけ認める
わけのわからない自分ルールは
本物志向にもそうじゃない人にも本場の食文化を知る人にも
呆れられてるほど幼稚な内容だと思う

>>428
１，そういう趣味の人には美味く見えるだろうな。俺は耐熱ガラスの方が良いと思うが。
２，確か黒（茶色）っぽく変色するんじゃなかったっけ？
３，縁起物・視覚的効果としての意味がある。味を考えて使う料理人は居ないだろう。
４，食べる瞬間にだけ使うスプーンの事は言うのに、長い間キャビアが入っていた缶の材質は無視か？
５，匂いをうるさく言うなら、香りの強い黒パンは如何なものか。決め付けるほど万人受けするとは到底思えない。
　　ウォッカはまあ分からんでもないかな。

本当に混じりけなしの純金では茶釜は出来ないよな

歯が健康でまったく詰め物とかで金属の入っていない人や入っていても金パラならいいんだけど、
それ以外の金属が入っている人が金以外のスプーンを口にするとイオン価の違いで電流が流れるんだよね。
それが金属味などに感じられて不快だったりする。

箸って素晴らしいな。
ここだけはカリーも正しい事を言ってる。

たまたま中国人や韓国人も使っていて
貶す対象ではなかっただけのことだろ

って思われるぐらいその後のカリーの
文化や料理の批判が安っぽい

カリーは未だに従軍慰安婦の強制連行や南京大虐殺を信じているのであろうか？
久々に取上げてみればいいのに。今ならくそみそに批判されるだろうなｗ

>>504
なるほど、確かにそう言われてみればそんな気もするな・・・

カリーは関係ない人に迷惑かけすぎ
マスターキー（ｒｙとかさ
すごいですよね100巻近く売ってる大作家様は

今週号は『美しい国』を上げてたよ。
今の日本は戦争に向かってまっしぐらだとさ。ｗ

>>508
まじか？こうなりゃマジで国籍疑ってしまうなｗてか本当の馬鹿。

たしかに「美しい国」ってフレーズは抽象的すぎて
なんだかなぁ…とも思うが「美しい思想」よりゃ遥かにマシ

進歩的文化人ｗ

カリーの問題点は日本に対しての批判は全て無条件で信じてしまうことだろう。

日本酒ネタも極端すぎてな。純米酒原理主義者生み出しちゃった。

>>513
純米酒原理主義者、酒板で全く話を聞かないから迷惑なんだよな・・・。

まあ純米酒も旨いのあり不味いのあり
また純米酒以外でも旨いのんあるけどな

>>515
それが認められないから全く議論が出来ない。

またアル添厨どもが電波だしてるなｗ

>>517
こんな感じｗ

なるほど

>>518
分かりやすいｗｗ

清酒風アルコール飲料
カリーの泉

さてと可笑しいのが紛れ込んできたな。
>>428
誰かキャビアと日本酒試してみた人いるかな？

ひきこもりのビルゲイツが作ったWINDOWSはクソでマックこそ最高のＰＣ

ウィスキーのブレンドの巧みは世間でも評価されるのに不思議なことですね。
もっともシングルモルト信奉者も存在してますが。
灘の生一本や純米なんてのはいわゆるシングルモルトみたいなもので。
各種銘柄のブレンドも業界では古くから行われていたみたいだし、桶買い・樽買いなども。
ある意味ライセンス製造みたいな感じ。
カリーは単に偽物と切り捨てるだけでなく、日本酒のブレンドの妙と
そこから生み出される味を新たに評価するということに想いを馳せないのだろうか？

レフトよりだから弱者の味方のつもりなんでしょ。
ところが実際は希少性に弱いスノッブ

弱者の味方を気取っておいて、実際には庶民が口に出来ない物ばかり取り上げる漫画・・・

｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ

醸造酒にしても当時にしても そろそろ変わりつつ有った
一昔前のホントのアル添(大手物に限る)を問題にして
後は知ったか放ったらかし…やり口が国内アカでんな。

>>428
のお題は？もう終わりなら次ぎ行くよ？

>>528
コテかトリつけてみたら？

別にこのスレは「>>428がお題を出すスレ」って訳じゃなし。
美味しんぼのダメ知識を後悔するスレなんだから、自由にやらせてくれよ。

つか、ダメ知識でなく、この漫画で役に立った知識は無いのかよ？

まぁ、それだとスレ違いになりますからな。

>>532
それどこ？レシピ板？

いや、俺も今は批判的なんだが、ごもっともと共感する所があったよーな、無かったよーな。

批判する上で大切な気がする。

編集乙と言うなよ！

原作者の代弁キャラが大杉
すぐ反省するわ態度を改めるわ
代弁キャラが山岡→雄山に移っていったのは、まあ連載数十年たつから
仕方がないともいえるが

少しは両津を見習え

山岡の成長物語なんぞ誰もみたくないと思うし、栗子情報ボックスもいらん

>>533
このスレはダメ知識を後悔するスレだから・・・という意味です。

>>513-520
天才的にスムーズな流れだなあ・・・。
私も書き込んでるから、これが自作自演じゃないんだよなあ。素晴らしい。

>>527
アルコールを添加して作る、きちんとした吟醸酒、大吟醸酒を、もう一度
取り上げて欲しいね。このままだと日本酒業界の足を引っ張っただけだね。

>>536
あんた幸せそうだな。脳が。

美食倶楽部は高いし食べられる人が限られる
↓
庶民でも食べられるハンバーガーを作りたいから美食倶楽部辞める
↓
店舗、設備もすでに完成してるのに「実はハンバーガーは専門外なので山岡さん教えてください」
↓
雄山が食べずに一目見て「こんなもん食えるか」とたたきつける
↓
「そうか！肉が最高級なのにバンズが普通のバンズだからダメなんだ！」
↓
雄山が完食「指が汚れてしまったではないか！二度とこんなもん食わせるな」
それからあいつがつけたピクルスなんぞうちにはいらん！引き取ってもらえ！」のツンデレ発動
↓
結局、高級食材で作った最高のハンバーガーと最高のバンズで最高級ハンバーガーを作る


この回爆笑した

>>538
> 店舗、設備もすでに完成してるのに「実はハンバーガーは専門外なので山岡さん教えてください」

特にここだな。笑い所w

>>537
出たな純米酒原理主義者ｗ

うわ、またこの流れか…

雄山はもとより山岡夫妻も俺みたいに業務スーパーや９９へ行かないんだろうな

>>540
うぜーよまじでおめーは。

純米酒ってそんなに不味いの？

こいつに限らず、つねに決めつけ廚が常駐してるね。
ちょっと反論したり諭したりすると、敵だ！って。

ぶっちゃけ酒飲めない俺にとっちゃどうでもいい話。

美味いと言って飲んでる人がいるのなら何だっていいじゃん、
他人がとやかく言う筋合いのものではないよ。

うん まあ 漫画だしね

>>535
了解。

純米がどうののスレは酒板にあったからそちらでやってくれ。

私の元友人は今まで醸造アルコール入りの酒を飲んでたが、突然純米酒しか飲まなくなった。理由を聞いたらある漫画の影響を受けており「夏子の酒」？と聞いたら違うと。やはりカリーの影響でした。

>>550
そこは、>>513-520状態で議論にならない。カリーのせいだよ。

>>551ですが、元友人は酒だけでなく米国産のオレンジやレモンを一切口にしなくなる。しかも中共の事を支那と言った途端に「中国人が嫌ってる言葉使うな！」と純米酒飲みながら１時間延々と説教。私は醸造アルコール入りの大吟醸酒を飲んでたのでそれについても説教。
カリーの影響は食だけじゃないね。当然こいつては縁を切った。

>>553
それはカリよりその友人に問題あるな
まあ縁切るはおおげさだが距離おいて正解だろ

５年間は距離置いた。しかしカレーは影で私の職場仲間の悪口や酒飲みなどを言いたい放題。縁を切った経緯は小説が書けるくらい長くなります。
きっかけはカリーでした。

違うマンガだが「ラーメン発見伝」にも、すぐに影響されるお調子者がいるね
今まさにそいつの話を連載中だが

>>555
そいつはカリーに出会わずとも、もっとイタい自然食信者なんかに影響されて
遅かれ早かれ道を踏み外すという、しょーもない人間だったのだろうから、気にスンナ
そんな奴は一事が万事で、食べ物薀蓄以外にも相当しくじっているはずだから
周りの人も、きみの立場をわかってくれるはずだよ

>>556
有難う。

酒なら「夏子の酒」を見ればいいんでない？カリーより専門の漫画だから。

>>558
あのひともかなり左世代
他作品参照

>>559
あれだな、成田空港反対派の漫画とか。

>>560
な〜るほどね。私のせいで逸れましたね。カリーに戻りましょう。

>>559
かなりってか、ガチだろ、あれは。

田山スイカ一族、元自動車屋と料亭の息子ののラーメン屋、有名陶芸家の息子・・・
貧乏育ちはトミーと岡星くらいか？

レフトは何故かジャーリズムやアドに興味深々
洗脳好き

×ジャーリズム
○ジャーナリズム

・・自分でつっこんでおく
炊飯器かよ！

>>565
炊飯器律動ww

>>563貧乏家庭から出世したキャラは他にも何人も
オマエ記憶喪失か？
または脳のメモリー不足

>>563じゃないが明らかに社会の構成比に反してるのは事実だろうな

だいたいレフトはペンネームで見当つくんだよ
どっか上から目線というか気取り屋というか

全然話かわるけど山岡が岡星のツケためまくってるって結構やばいネタだよな
記者連中って昔からそういうタカリの常連だって言うじゃない
まして相手は究極担当者なんだから嫌でも断れないよな

航空運賃くすねようとする奴だからな
立派な詐欺、横領

美貌でいったら荒川夫人が一番かわいそう…

花村さんは可愛いがな〜
田畑さんはダメだ

ラトゥール、ディケムはついつい飲んでしまう
大市のすっぽんは期待したほどでもなかった
福臨門のフカヒレ、アワビは、香港で食べる方がいいね
鴨を食べる時は本店に行くけど、フレンチよりついでに行くミラノやナポリの小さなトラットリアの方が好き
食欲がなくなると瓢亭か奈良ホテルで朝ごはん、泊まり代入れるとフレンチが食えるね
あさましい食い物かも知れないけど、イナウトのはうまいよ

日本酒は純米が好きな俺だが
なんだろうこの凄く嫌な気分は

>>574
すべて出典の見当がつくのだが・・お前の本棚さえ見えそう
それはともかくなにをいいたいのか

>>575
純米酒が好きなのはいいんだよ。アルコールが添加してあっても
おいしい吟醸酒、大吟醸酒があるのを否定しないで欲しいだけ。

爆釣り天国だっぴょーーーーんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>578
せめて面白い点を解説してくれ

レス乞食を相手にしたら、おまいの品位が下がるぞ。

>>577
別に純米至上って訳じゃないけどな
単なる好みだ

ただ逆もまた真なりで
純米の開いた感じの吟醸香が苦手な人の中には
純米酒を否定する奴もいたりするんでな

好みが反対なだけであってカリイズムであることは変わりないんだろうけど

そろそろ栗田と離婚→１巻の頃の山岡に戻る
みたいな展開が欲しい所ではある

なんちゅー神展開。
そして栗子が雄山と再婚したら笑い死にするかも。

見ていてつまらなくなってきたのは
取り上げる料理や酒がマニアックになってきたから
フランス料理の話が乗っていても食事の時に読みたいとも思わない
けどＢグルや食べたことのある料理なら見ていておいしさも分かる
なんか高級志向というか60巻以降は敷居が高いものばばかりでつまんね

>>584
それは君の生活レベルが低いだけだと。

魯山人のすき焼きってあまりおいしくなさそう

>>586
マネしたことあるんだが（勿論材料の質は違う）
葱が浮んでヨコになる
煮きりもつくったが、なんかねえ・・

魯山人風すき焼きってあれはどちらかというとしゃぶしゃぶだろ。
出汁を張った湯の中で茹でるんだから、しゃぶしゃぶだよ。

魯山人も別段、普通のすき焼きを否定していなかった。
ただ、肉も野菜もごちゃ混ぜにして煮るのを、「書生風」といって嫌い、
鍋に牛脂をひいて肉を一枚ずつ酒と醤油・みりん少々で作ったダシで焼き、
ひと通り肉を食ったら、鍋にダシを少し足して野菜や豆腐などを焼いて食べる方式だった。
生玉子の変わりに大根おろしを使う場合もあった。

だから、あの回で雄山が否定したすき焼きの食べ方は、
（仲居が牛脂で肉を一枚づつ焼いて割り下で味付けし、生玉子をつける）
別段、魯山人方式と大きく外れるわけではない。

わざわざ「魯山人風すき焼き」と銘打った方式は、魯山人が晩年に脂っこい物が
食べられなくなったので、独自に生み出した方式。
どっちの方式であっても酒のあてとして生み出したやり方。
古谷三敏の蘊蓄本にも、魯山人風とは銘打たず変わりすき焼きの一つとして、
ダシで煮るすき焼きを紹介しているが、これも「酒の肴」であって家族で食べるものではないと断っている。

>>588
すき焼きは起源として有力なのが
農具の鋤を磨いて脂を塗り、魚や野菜を焼いた調理法。
現在でも関西風は肉を焼いてから砂糖醤油で味付けするのは
古い形の“鋤焼き”に由来すると思われる。
（薄切りの具を「すき身」というから、数寄焼からなどの別説あり）

対して関東風は、明治期に東京で流行した牛鍋が、関東大震災以降にすき焼きと混同され
やがて牛鍋もすき焼きと呼ぶようになった。だからだしで煮るという鍋物風になっている。
カリーが「魯山人風すき焼き」と銘打っているのも、厳密にいえば牛鍋というべきもの。

もともと、江戸期や明治期の鍋料理は１人か２人程度で食べるもの。
現在のように大人数で食べることが前提になっているすき焼きを含む鍋料理であれば
魯山人風は商売としてなりたたないように思えるけど。

つ【浅草ぼたん】
鶏だけど

>>591
まちがいた
神田

今どき書生風なんて言われてもわかんねえよ

>>593
現在でいうとニートの感覚でいいとおもう

>>583
なんつう離れ業ｗｗｗ

その究極の展開を思いついたおまいはネ申

つーか、美味しんぼヲタでは常識

連載最初のころは
客を馬鹿にしたような有名店も多かったが
不況でそういう店はほとんど淘汰されたな
拳骨ラーメンもつぶれたし

横柄な店って大嫌い。タダでも行きたくない

>>597
連載当初は、そういうのコテンパンにする
爽快感みたいのもあったが、いまじゃ
山岡＆クリが横柄な側だもんな。

特に栗子の変貌がすごいな
おチヨをみならえ

対決第一回の玉子の味噌漬けって今では酒のつまみとか一般化してない？
もう２０年ぐらい前だからこっちが取り残されたか。

カリーはもんじゃやお好み焼きは絶対に取り上げないな。
韓国風おこのみ焼きは取り上げるくせに。

まぁ、おれももんじゃ焼きはまだ食った事ないが。

>>602
もんじゃは自作すべし
店だと馬鹿馬鹿しいぐらい高い

そういや、お好みは見たことないな、なんでだろ。

ロービンはあったよな

日本の下賎なお好み焼きは料理じゃないけど
中国のロービンは高等な料理

>>597
客を怒鳴るラーメン屋って今でもあるの？

先客の悪口を客の前でする寿司屋はある

牛鍋とすき焼きは違うだろ

ここまでのスレの流れを見て、牛鍋とすき焼きが混同されている理由を
説いてるレスはあるが、同じだと主張しているレスは無いような。

>>603
おk、自作にチャレンジしてみるよ。

>>607
俺のラーメンは芸術だから味の分かるやつにしかわからない
とか命がけで作ってるんだから命がけで真剣に食え
とかほざく店なら聞いたことがある。

つまらんスレに逆戻りだな。

俺はこんな感じのスレが好きだ。

すし屋はウンチクたれるとこ多いね。タバコは禁止とか、いきなりトロかよ、みたいに。

近所の焼き鳥屋でも、だまってれば順番に焼いてあげるからあれこれ言うな、みたいな店はある。
またそれが流行ってるのが不思議で、山岡の気持ちも十分にわかる。

生魚扱うところで
煙り発生源のタバコだすほうがどうかしてるけどな

タバコは公共の場所では飲み屋と喫茶店くらいにしとくべき

>>602
もんじゃ、あったよ。
お好み焼きはペナン風だのチョン風ネギ焼きだのしか紹介しやがらねえが。

タバコじゃなくて酒にも文句いうとこあるよ。
ほんでそういうとこがまた流行ってる・・
結局ホソキカズコと一緒で何か言われるのがうれしいのだろうな。通ぶりっこというか。

中川が、銅か錫か忘れたけど、そういうので焼くと玉子焼きもまた味が違う、って言うでしょう。
おすし屋さんで工夫の入るいいとこに行った時に聞いてみたら、そうかな〜、って言われちゃった。

カリーの大阪人にたいするイメージってキャラみてわかるじゃん
きっと嫌いなんだろ。見えない他国の人は好き

>>620
大阪人が好きな人なんていないから、
別にダメ知識じゃないじゃん。

>>621
泣くぞｗ

>>617
何巻の何話かkwsk

>>623
もんじゃ　78巻「親の心、子の心」

チョン風ネギ焼き　62巻「15年ぷりの共同作業」

ペナン風は忘れた、スマンｗ

もんじゃは不味い。
あんなものは食べ物ではない。

ペナン風は７０巻「恋のお好み焼き」

>>315肉まんの恋

オペラのアリアのように退屈なスレだな

>>624
もしかしてもんじゃをメインで取り上げてんのか？
カリーにあるまじき行為だなw

究極のもんじゃは
駄菓子屋暦１００年のおばあちゃんの秘伝の製法
とうので駄菓子屋に行く雄山を見たい

口が驕って自己への反省のはずが他者批難になるレフト
よくあること

新潟地震のために何かするオフ
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offreg/1184575918/l100
まとめサイト（適宜更新中）
http://www36.atwiki.jp/2chvolunteer/
【中越沖地震】募金とかで支援したらageるスレ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/mog2/1184765169/l50
【震災】新潟沖地震チャリティーフリマOFF【支援】
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1184656577/
７．１６地震☆新潟県特設スレ☆
http://live24.2ch.net/test/read.cgi/eq/1184552376/
vipperによる新潟県中越沖地震義援クリック募金開始しました
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/07/18(水) 00:18:28.16 ID:mhw44mdJ0 ?2BP(1400)
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もんじゃ焼きにはせんべいみたいなバックボーンが無いから
カリーが取り上げるとは思えない
もんじゃおいしいね、そうだねで話が終わってしまうがなｗ

もんじゃ好きの男ともんじゃ嫌いの女が出てきて
いつものように結婚って話だろどうせ。

男が東京出身で、女が大阪出身なのな。
そんで女がもんじゃを滅茶苦茶馬鹿にする。

「お好み焼きの方がボリュームあって美味いやん！」
「なんやの？このセコイちびちびした喰い方？！」
「あーこんなセコイ男とは結婚なんてでけへんわ！！ほなサイナラ！！」

だからもう出てきてるってのｗ

もんじゃ食べたことあるけど、なんか、奇妙な食べ物だったなあ。
美味いんだけど、積極的に食べたいものじゃないって感じで。
酒のつまみにチマチマ食べるってのが良いのかも知れん。

鉄板からヘラで直接食べるって結構そそるものがありますよ
味の面はいくらでも改良できると思います

オレは関西人だけど、もんじゃ大好きだ。

ちなみにメンタイチーズ最強

できあがるまでのビジュアルはアレだけど、おこげの所がなんとも美味そうですね。

なんか無理矢理レスつけてのが痛々しい…。つまらんぞはっきり言って。

>>641
いつもお題出してる人？

>>628
お前オペラ見たことないだろ

>>641
べつにお前を楽しませる為に書き込んでる訳じゃないし・・・

>>641
×　レスつけてのが
○　レスつけてんのが

もちつけwwwwwwwww
日本語でおk wwwwwwwwww

亀になりました。
純米酒（大手じゃない）は冷やして飲むのが旨い。
醸造アルコール入りは燗して飲むと旨い。

>>646
飲みたいように飲んだらいいがな。

今更なんだが、実は定期お題っていらなくね？
出してる奴が、物知らずを宣伝したいならともかく。

お題スレ立てりゃいいのに
カリーに騙されてたことに後悔するスレだぞここは

もともと話題が無くてスレが進行しなかった頃に
仕方ないからお題出して語ってみようか、ってのがきっかけじゃなかったっけ。
お題出さなくなったらまたスレ進行止まってDAT落ちしそうな気も。

捏造してまでお題出したいのか。
常にクソスレ状態でしっかり1001まで進行してる。

>>650
通常モードでもそれなりのペースだったわけだが。

久しぶりに第１話を読んだけど、山岡さんアンタかなり若返ったね…

>>650
１話のおにぎりと豆腐から出発する？

山岡さんを１巻と９９巻と比べるといや〜。１０年以上も差が。

>>654
おにぎりと豆腐か・・いきなり頓挫しそうだなw

>>651
捏造？
ダンボール肉まんがそんなに気に入らなかったのかｗ

お題出したきゃ出せばいいじゃん。
お題を出すかどうかはその人の勝手だし。

ただし、それにレスするかどうかは、住民の勝手っつーか、
出されたお題にレスしなきゃいけない掟は無いっつーか。

豆腐はにがり使った奴がいいな。
味噌汁にした時、とくに香りが違うんだよな。

原料は大豆粉でもいいよ別に。

手作り豆腐セットなんかじゃ
最初から豆乳と容器とにがりがついてくるもんな

豆腐に旅をさせるな。

>>649
そんな話出てないジャンｗ

私は、小学３年です。私には、彼氏がいます。彼とわたしは、デートの時、どちらかの家に行き、
だれもいないとき、部屋で横になって裸でだきあいます。それがだんだんエスカレートしていって、
学校の体育倉庫で服をぬがされ、まだ３年生ですが学年で１番大きいおっぱいを、つかむように触られたり、しゃぶったりされます。
最初は、苦手だったんだけどだんだん気持ちよくなりサイコーです。しかも、わたしは、学年１美人でもてます。
彼も同じで、美男美女でよくみんなにうらやましく、思われます。
このカキコ見たあなたは4日後に不幸がおとづれ44日後に死にます。それがイヤならコレをコピペして5ケ所にカキコして下さい。
私の友達はこれを信じず4日後に親が死にました。
44日後友達は行方不明・・・・。いまだに手がかりもなく私はこのコピペを5ケ所に貼り付けました。
すると7日後に彼氏ができ10日後に大嫌いな人が事故で入院しました。信じる信じないは勝ってです

>>662
まあ！雄山ったら…

雄山「く、栗子さんお茶を入れてくださらんか…」
栗子「お茶ぐらい美食倶楽部の使用人を使ってください！！（ﾌﾟｲ」

雄山ってただの料理評論家だよな

料理評論なら
鉄鍋のジャンの料理評論家の方が役に立ってる

雄山はただ土こねてクダ巻いてるだけジャン

ふっ。士郎めが。

わははは。雄山の負けい　わしの勝ち

　　　　　　　　　　　　　　　　陶人

ドライビールについては何巻か忘れたけどカリーは数年後もこのままだと日本人の酒飲みはおかしいと。
未だに売れ続けているスーパードライがあるが、現在までドライビールについて何も書いてないね。カリーはドライ党になったのだろうか？

>>669
スーパードライはロンドンのスーパーでも普通に売ってるくらいだからね。
いまだに酒板ではスーパードライをけなすのがかっこいいと思ってるやつがたくさんいるのが痛いけど。

結構な歳だし、加齢により肝臓をわるくすると
ビールでもコク？のあるやつはダメになるよ

ドライに関していえば、支持層の高齢化、アル依の増加も考えられるかもね
日本酒に関しても似た様なことがいえるんだが荒れたらスマソ

まあアル依はいざとなったらなんでも飲むが・・

>>671
今となっては、スーパードライのアルコール濃度が特に高いということもないんじゃない？

スーパードライが出てしばらくしたら麒麟ビール（ラガー）のアルコール度数が４．５から５％になった。

アルコール度の問題ではない

>>674
アルコール依存症とスーパードライも関係ないんじゃない？
アルコール濃度じゃないとしたら何を根拠に言い出したんだ？

あ、あなたもスーパードライをけなすのがかっこいいと思ってる口？
でも、シェアが高いのは間違いないから言い訳を探してるｗ

>>675
ああ、誤解を招く書き方をしてしまったかな・・
濃い味がダメになる
食欲はあるのに、風邪発熱等で結局のどをとおらないとか
薄味のお粥やうどんを食べる感じ

べつにスーパードライをけなしてるわけじゃない
どちらかというと貴方のいうシェアに関して稚拙な考察をしてみただけ

>>676
了解。しかし美味しいと思う人が多いからシェアが高いんだろと
素直に言えない酒飲みが多いのは不思議。私も実はそうだけどｗ

最後に老婆心
シェアとマーケットの需要はあえて分けて使ったほうが
なにかと把握しやすい

誰かお題だしてよ。

>>315
捏造でした
金上のワナだな

>>680
もう何が捏造やら分からなくなったなｗ

>677
> 美味しいと思う人が多いからシェアが高いんだろと
　自分で選ぶケースを抜き出してみればそうかもしれないけど、銘柄を指定せずに「とりあえずビール」で頼む
ケースは結構多いでしょう？であれば、そうやって出てくる銘柄(≒売り込みのうまい銘柄)のシェアが高くなる
傾向にあるんじゃないですかね。無論、余程まずくない限り、だけど。

解禁されてはきたがビール業界はもともと独占
そもそもシェアの使い方が違う
お題だしてるひとかな

あの当時のドライは確かに不味かった。
今は当時よりかなり味が良くはなってる。

俺は今でもドライはあまり好きじゃないが。

訂正
×独占
○寡占

>>679
しばらくスーパードライの話でいいじゃん。面白いし。
漫画ではドライビールの何が悪いって言ってたの？

スーパドライはビールらしくない飲みやすさがあった。
本当のビールはサッポロだという香具師もいたが、
瞬く間にシェアを伸ばした。
別に嗜好の問題だと思う。
純米酒とかもそうだが、カリーには何かいわくが
あってケチをつけているのではないのか。

>>687の補足になるが、ドライ登場まで圧倒的シュアを誇っていたのが
キリンラガー、これは現在のではなく、クラシック・ラガーとして売られているもの。
飲み比べれば判るだろうが、相当に苦い。
それまで苦味を抑えた国産ビールの代表としては、サントリーがあった。
しかしサントリーはバドワイザー型の、やや甘みも同胞した味付けだったので、イマイチ伸びなかった。
アサヒのドライが爆発的に売れたのは、もちろん販促、CMの巧さもあるが
一言で言うと「和洋食を含む、日本人の食卓に合うビール」であるということだろう。
少なくともそう感じた人が多かったというのが、ヒットの主原因だと思う。

カリーがその後ドライビールに触れない訳

・ドライビールは不味い
・フランス人は味が良くわかる人種

この考え方がカリーの脳にあったのだが、現実は・・・

・ドライビールが味のよくわかるフランスでウケてる
・フランス人は味オンチ？！

という自分の考えに矛盾する状況が発生してしまい、どうにも収集できない状況に。

そもそもビールの定義が・・・
本場ドイツの定義はしらんが
何回もいってきたがカリは単にスノッブだろ
舌というより頭が優先。当人もうすうす気づいてるはずだ・・・

イナバウアーを商標登録しようとしたアサヒのビールなんざ死んでも飲まん。

ある時期に急激に売れたので変節したのは一巻から読んでてわかる

で、各社アサヒに続けとばかりにドライビールを競って売り出した。
美味しんぼで語られているのは、ちょうどその時代。
結局アサヒの牙城を崩すどころか惨敗となり、キリンに至っては主力のラガーすら売れなくなり、フルモデルチェンジを迫られた。
その後、キリンは一番搾り、サントリーはモルツ、サッポロは・・・自社ブランド壊滅でエビスをプッシュと、違う方向で勝負するようになったわけですな。

まあ経済的立場や現代風俗史なんかでドライを語ると、これは面白いネタなんだけど、すんっげえ板違いなんで・・・

美味しんぼ的に注目するならば「新しい味」であるドライを認めようとしなかったカリーが
後に日本酒、ワイン、焼酎では積極的に新しさを容認する立場にあるというのは
その間の歳月を感じさせてくるよね。

面白いことにカリーは、敵役や失敗者に無意識に自分を投影させる癖があるように思える。
傍若無人に見えて、実は権威に弱い金上。
「知識の自転車創業」でテレビに出るトミー。
これらは多分、無意識に出してしまったカリー自身の姿なんだろうね。

たしかドライは後発で大手国内メーカー各社が追随して出した記憶がある
だが未だに残っているのは本家本元のアサヒのみ
ドライの中では一番美味しかったと云う証明か？

俺はコンビニで買う時はクラシックラガーを選ぶ
コンビニに依っては無い時もあるが、その時はラガー
恵比寿やプレミアムモルツはビールの素性が良すぎるのか
金俗臭が移ってコンビニで売っている缶は不味く感じる
個人で買うには品揃えがある酒屋であれば持ち帰るのが重くて嫌だが瓶のハートランドが１番好き
意外に安売り量販店のカクヤスに売っていてウケてしまった
美味しんぼで取り上げる前の愛川欣也の番組で企画して造った直後からのファンだ

瓶ビールはうまいのだが、最近みない。
王冠にはゴムかコルクみたいのがついてたのだが。

正直、ビールは味わうというより喉の渇きをうるおすものとしか思ってない
前後の状況、雰囲気でちがってくる
汗かいた後の冷えたビールはうめーよ
温度も味もなにも

ドライビールは糞、本物のビールはエビス
と思っていた頃が俺にもありましたｗ

モルト100%ビールのみが本物だなんだって感じで
美味しんぼの影響で流行だすと
モルツとかハートランドとかの後追いビールがでたっけね。
まあ、開発期間を考えると、漫画の影響は少なくて
ビールの方向性を模索していた時期が重なっただけかもしれんけど。

と、適当なことを記憶だけを頼りにスーパードライを飲みながら言ってみるｗ

まあドイツのマイスターからみると
たいがいの日本のビールは水みたいなもんだという感想らしいですけど

>>697
最初に美味しんぼで麦芽100％しか本物のビールに非ず
なんてやった話でモルツもハートランドも出て来てたから
美味しんぼでやってから後追いしたんじゃない様な記憶があるが？
確か板山社長も交えてビールを呑み比べした回が最初に麦芽100％しか云々じゃなかったっけ？

>>698
そのドイツ崇拝がダメ知識なんじゃない？

ドイツはモルト100%と決めちゃってるので、ラガータイプのビールは
どれも似た味にしかならん。世界的に売れてるビールはベックス
くらいしかないと思う。

周りの国ののハイネケン、グロールシュ、カールスバーグ、
ステラアルトワ、クローネンブルグなどの間に埋没してしまっている。

クローネンブルグはいいな
すっきり、あっさり

カリーみたいだが案外水の質によるとこも多いかもしれん

ビールはドイツ、ラーメンは中国、肉やチーズは欧米
雁屋は発想が中学生

スーパードライが出た頃には水で薄めたような味に相当違和感があって
何でこんなものが売れるのか分からなかったが
あの薄さがどんな料理にも（邪魔をしないので）合わせ易いのかなと思いはじめた俺って大人？

ま、名前が悪いからあえてアサヒを選ぶことはありませんが・・・

２ちゃん脳はいらんよ
カリとかわらん

おっと夏休みか・・・

>>704 >>705
どれに対して言っておられるのでしょうか？

>>701
私もクローネンブルグ好きです。独特の甘みに小麦っぽさを感じるのですが、
成分にはモルトとしか書いていないようですね。

>>706
すまない。つっけんどんだった
>>703さんへのレス
アサヒビールは別に悪い企業じゃないし関係ない.
株取引やってるからつい…>>703ごめんよ
>>706
アメリカ産だがクアーズなんかもいいね。スッキリしてる

沖縄で飲んだオリオンビール製スーパードライは本土と比べ余り辛くない。

日本市場はブランドの力がすごい
外国製輸入ビールでもかなわない
始めてみたビールを飲んでみて「あ、結構うまい」と思う
ネットで調べて評判を見る、イマイチ
それでも味の良さを信じて買い続けるが次第に買わなくなる
国産ビールを飲む「あーやっぱりうまいな」とまた国産に戻る
そんなヘタレな俺
でもこういう部分は少なからずみんなにあると思うんだ

>>709
いや、ブランド力がうんぬんより、単にヨーロッパ、アメリカから遠いだけだと思うけど・・・。
ビール持ってくるには割が合わないし、あまり日持ちしないしね。

ビールと豆腐には旅をさせるな

仮谷さんはいろんな知識を持っているんだから、それを生かして
店を出せばいいのに。大繁盛間違いなし！！！

人から聞いた話＋自分がずっと持っていた偏見

これでどんな店が出来るのか・・・

>>712のはもちろん嫌味だろ？

うむ、それを仏教では皮肉と言うな

気候風土の影響もあるのでは？
日本の夏のように高温多湿だと、のどの渇きを潤す場合は
ヱビスやモルトよりも、ドライの方がさっぱりしていて飲みやすいように思える。

それと宴会の場合、「とりあえず生」でのどを潤してから、酒や焼酎に移るパターンが多いので
そう考えたらドライは消費者のニーズに合っていると思うけど。
それにドライ以降、各社は独自ブランドを開発していき選択肢が増えた。

もっともカリーはに“大企業は消費者のことを考えずに、利益を得ることしかしない”、
“大企業は善良な庶民を搾取する存在”としか見てないだろうけど。

ワインの亜硝酸塩いけません。って言ってたのも
美味しんぼだっけ？

>>717
無添加のワインを飲んだことがある人なら、とてもそんなことは…。

飲み屋でも、ビールの種類聞いては、オレは００がいいのにないのか〜、とかやたら通ぶるのが増えてきたのはグルメマンガの影響が大きいかもしれないな。
そういうのに限ってジョッキで出てくると違いなんかわかってないのが笑えるが。
この前野球場でも、００を呼んで来てくれ、なんて言ってるのいたな。

そもそも添加物入りワインの事にカリーが想いを馳せられる訳も無く。

\300のワインでも結構美味いと想ってしまう俺にとってはどうでもいい事だが。

同じ話の繰り返し秋田。

今まで山のような料理が出てきてるけど、そのうちいくつ食べたことがあるのか、は悲しいな。
ムカゴ、はこの前食べたな。

山岡くらいの年収あってふぐも滅多に食えないってどんな生活…

山岡の「滅多に食えない」→年に数回食えるレベル
庶民の「滅多に食えない」→一生に何度か食えるレベル

このくらいの感覚的な違いはあるとｵﾓ

いや年に数回だったら「滅多に食えない」と言わんか？
「食えない」んじゃなく「食わない」んだったらまた別だが

俺たちにとって「滅多に食えない河豚」ってのは、やはり天然もののトラフグ。
人によっては養殖ものでもなかなか手が出ないかもしれない。

ところが山岡にとっては、こういう感じか。
「下関の近海で朝一番に一本釣りされた、滅多にお目にかかれないr天然の極上品」
「それを京味の西さん自らが捌いて、極上の一品に仕立て上げたもの」

同じ京料理でも、村田、来栖、丸山各氏などは、そういうのをあほですなと嗤うんですがね。

>>725
そうか。あんた裕福なんだな。

要は、山岡の滅多に食えない＞＞＞＞＞＞＞庶民の滅多に食えない・・・って事が
言いたかっただが、あんたと俺との感覚にこれまた開きが・・・ｏｒｚ

駄目知識が出てこないね。

ゆう子も最初はフォアグラ食べたことなかったはずなんだが、途中からはなんでも軽く表現しはじめてるもんな。

１巻あたりから主要な人物がかなり出てきてるのには驚くけどね。構成考えてあったのかな〜。

>>717
ワインの有機酸塩がカキの生臭さを強調するという話と混同しているのかな？（憶測）
もちろん有機酸塩は亜硝酸塩とはまったく違う物質だけどね。

バラの花にたまった水滴を飲む、というのと、冷たいご飯に水をかける、というのが衝撃だったけど、同じ回なんだね。
驚いたもんだ。

あの娘にいいとこ連れてってあげるといわれた時は
処女膣にたまった蜜を飲むのｋと期待した

>>732
そりはマ○カス汁

>>731
あのバラネタのお嬢さんってまさかカリーんとこがモデルなんじゃ……

貧乏人がカリーを批判しようと思ったらせいぜい酒ネタのみだなｗ
日本酒、ビール、ワイン、焼酎。これらは別に無くてもいい物だからねえ。
それより食についての駄目知識をもっと語ろうよ、貧乏人諸君！
タイユバーンとか行ったことある奴ここにいるのか？ｗ

ツールダルジャン!!

食べたことないものばかりで答えようが無い。
白トリュフは美味しいのかなー、ってぐらいだ。

>717
　どうでもいいけど、亜硫酸塩じゃなかったかな？ワインに使うのは。
大本は、硫黄をいぶした煙でどうこうという話だったと思う。

>>738
もうええってｗ

実家でとれたトウモロコシをまちがえて生で食べた・・・
美味しんぼにあったよね、新鮮なのは生でも美味しい、って。

今のとこ、お腹はだいじょうぶだが・・

一言いいたいが、取った泥付きの野菜をそのまま食う香具師なんか農家にはまずいない。
変な漫画の影響なのか、TVの演出でまで多用されるようになった。
こんなことは絶対するな腹壊すぞ。

>>740
生で食えるトウモロコシは実際あるよ。君の家のトウモロコシが駄目なだけだろｗ

>>740
大丈夫なら本物だｗ

洗わずに食う香具師はバカだ。獣と一緒ｗ

>>741
そのまま喰うやつはいないよ。　洗う

生でも美味しいトウモロコシは加熱調理すればもっと美味しい
わざわざ美味しくない食べ方するのはバカ

普通の農家なら農薬まき放題だもんナ

少しはお外にでたほうがいい
体調のことはしらんし勝手だが精神的にな

カリーの893撃退法にはいつも感心させられる。
あんなんでよく893が引き下がるなぁと。

というか、あの程度じゃ引き下がらないだろ普通。

>>720
馴染みの無いものは安物でも新鮮でおいしく感じるものです

>>728
漫画の中で出てきた薀蓄のほぼ全部だから

>>751
それは違うだろ。お前も美味しんぼの影響でグルメに目覚めたんだろｗ

７４０だがなんとか大丈夫だったようだ。
よほど新鮮だったんだろう、実家に感謝。

ほんで甘くて美味しかったよ。甘さはサトウキビのあ〜いう自然な甘さだった。
千歳空港なんかには生食用の売ってるけど５００円かもっとしたかな。
いい値段と思った。

>>753
よかったね。>>746は多分生食用のトウモロコシを食べたことが無いんだろ。
>>746みたいなのはここにどれくらいいるんだろ？キャビアも、フォアグラも、トリュフも
まともに食べたこと無い奴には美味しんぼ批判は結局無理だからなあ。

美味しんぼって１００巻いったの？

キャビアも、フォアグラも、トリュフもまともに
食ったことないけど、とんぶりは食ったことあるんだぜ。

俺の肝臓なんてフォアグラ並みに脂肪ついてるんだぜ

じゃぁ肝硬変、肝ガンになるまえに〆なきゃ。

美味しんぼって、料理以外の描写の部分がもの凄く古くさいんだよな
流行している歌が「港町のマリー」だったり、お笑い芸人の名が
「山坂すべっ太、ころん太」とか「ステレンキュー三兄弟」とか。
なんだか高級な料理といえば「キャビアも、フォアグラも、トリュフも」
としか発想できない貧乏くさい人のように

だって昭和日本しか知らない進歩的文化人が原作してんだもん

>>759
で君は普通に「キャビアも、フォアグラも、トリュフも」食べられる環境・経済状況にいるんだろうね？
最低限でも、のつもりで書いたんだけど。

スーパードライは焼酎（甲類）好きが大好きなビール。

やはりザ・シェフが一番だな

俺はラガーが好きな焼酎と酒とウィスキーとワイン飲みです。

カリーのサヨ話はいっぱい見るけど、陶芸とか仏教美術の話はあんまり見かけないな。
バックにわざとらしく書かれてたりしてなかなか楽しんでたりするんだけど。

>>765
絵を描いてるのは違う人だし・・・。あれも指示してるのかな？

>>765
秀吉が陶工を拉致したとか、そんな話になっちゃうんだろうぜ。

>>766
そういや作画の人は全然表に出ないような気がするな。

で、雄山と士郎の設定からして陶芸好きなのだろうし、バックもある程度指定してるのじゃないかな。
床の間だって様式があって、素人が普通に資料から書いた感じではないから。

駄目知識まだ？

さて、ご飯でも作るか

待って。そのご飯は釜戸で炊くよね？電気釜じゃ美味しくは炊けないよ

ちゃんと蒸らす前に藁を一掴み焼べないと。

>>767
全県めぐり長崎編でおもいきっりそのことかいてて、
あまつさえ、その拉致陶工たちが日本の陶芸の基礎を作ったと
陶人（設定上陶芸界の人間国宝）にいわせてるよ。
古六窯完全無視は笑ったよ・・・。

「農薬をかけているキャベツはカラスの被害を受けない
動物は本能的に農薬の危険性を察知できるが、人間は見た目のきれいさで云々」

害鳥・害獣対策に苦労している農家に、思いっきりケンカ売ってるよな

しかし、米輸入問題のときは
「奇形のサルが誕生するのは農薬に汚染された作物を食べるからだ云々」

おいおい、動物は本能的に農薬の危険性を察知できるのだろ

雄山が人間国宝になった時が仲直りかと思ってるけどね。
陶人くんもまだ指定されてないのだっけか。
そういや唐九朗もロサンジンも指定されてないな。

つまらんなあ。

>>774
人間がサルに餌やってるからじゃね
もしくはサルはからすと違うとか

それよりこういう問題を取り上げるくせに
危険だから禁止されてる薬物や
規定量を上回って検出される中国産食品について
全く触れないカリーってマジでなんなの？
奇形サルはダメだけど奇形の日本人の子供が生まれるのはいいの？

もう中国ネタも飽きたな。

＞農薬をかけているキャベツはカラスの被害を受けない
んなバカなｗ
ほとんど自給自足で野菜作るが農薬は必ず使う
山から動物が下りてくるし、カラスも当然食べに来る
そんなに農薬に害があるの？
最近、必要以上に危険視してるとしか思わないようになった
ラウンドアップだけは使わないけど

新しいネタ投入求む！

69

>>776
後学の為に、面白くなるようなレスをしてください。

じゃあ、いきなり９９巻の病院食にも喜びをで。

なんだ。やっぱりカリーの関係者か。

じゃあハチミツ入りのパン粥と半熟ゆで卵を離乳食にしようぜ

>>785の話ってたまに見かけるけど、単行本には収録されてないよね？
赤ちゃんに蜂蜜がダメだから、未収録になったのかな？
どっかで読めないかな。それかどんな話だったのか教えて下さい。

>>786
ビッグコミックスピリッツ2000年42号

えっ(@_@;)蜂蜜って、たしか１歳半過ぎてからじゃなきゃあげてはイケないモンでは？
玉子も先ずは、固ゆでの黄味だけから始めるって言ってたような…

>788
卵はまだしも、赤ちゃんに蜂蜜がNGってのは育児に関して常識中の常識。
それすら知らずにいっぱしの口をきくカリーって一体…って話。

まさにカリーのダメ知識w

小学館にも滅茶苦茶な理屈で文句をいい
マスタートーキンをやめさせたあのカリーが勝てなかったのは
マイクロソフトと主婦

「育児に関しては自信があったので、きちんと確認をせず・・・・」　（カリー談）

自信があったのできちんと確認しなかった？
尚悪いわ！

>>791
マスタートーキン？？

>>792
文化部が素頓狂な記事書いて、局長激怒でも
素直に謝らないで食い物で強引に丸め込もうとするんだぜ。
本人だって素直に謝るわけないじゃんw

なるほどな。
そして、そんな自分そっくりの山岡はｽﾊﾞﾗｼｰって思ってるんだろうな。
キモいぞカリー

雁が外見的にも内面的にもキモイってのは
砂糖が甘いのと同じで自然の摂理

早く食の駄目知識について語ろうよ。

冬より春の牡蠣がうまいっていったのはどう？
ミネラルをたっぷり含んだ山の雪解け水が
海に流れ込むからだとか、ついにカリーは大衆と同じように
ついに舌ではなく頭や理屈で味わうようになったんだぁと思ったけど

>>798
冬より春っていってるところをみると、マガキの事なのかな？
マガキなら春先から味が落ちてくるけど…。

丁度、その時期にイワガキが美味しくなってくるって話とは別なんだよね？

牡蠣は冬がうまいってことを言われて山岡が
おバカｗ本当にうまいのは春ですよｗ
といかにもカリーが最近仕入れた知識臭がぷんぷんして
養殖場に連れて行って食べさせる話だから
養殖の牡蠣だと思います
種類とかは覚えてません、すみません

ホウ酸漬けたウニでなく、殻割って新鮮なやつ使えってのあったよな。

築地魚河岸三代目のほうは、ウニは割ってみないと良い悪いわからないし、
手は紫色に染まるし大変すぐる、ホウ酸使わないとすぐにグズグズになるし
痛し痒しだなって、感じで纏めてたけど、雄山の言うままやるには、
どんだけ仕入れりゃ、使い物になるの確保できて、採算とれるのだろうかね。

>>797
スレタイよく嫁

>>801
ってかホウ酸じゃなくてミョウバンだし…それ
カリ最大の赤っ恥と言えるダメ知識

ダメ知識といえば赤子に蜂蜜

>>804
ダメ知識という可愛らしいものじゃないけどね

ダメ知識は可愛くねーだろw

個人的には“100年使用した鍋からは自然とだしが出る”だな。
まる鍋「大市」の主人から、「そんなわけないですよ」と言われるまだ、漠然と信じていただけに。

いったい、カリーはどこからこんな与太話を仕入れてきたのだろうか？

>>803
あ、ミョウバンか。ホウ酸はおれの勘違いだな。

>>807
あれ、嘘なのか、、、、、信じてたよ。
鉛染み出る土鍋あるくらいだし、出汁も染みてるものなのかと。

出汁染み出るとか言われたら、ちゃんと洗ってないように聞こえるよな。

>>807
あっはっはっは・・・俺が居るわｗ
当方も大市のご主人に聞いたよ。
「なんか、漫画でそういうのがあったらしいですけど、無茶ですなあ」と苦笑いされてましたよ。

もう同じ話ばかり馬鹿じゃないのか？

ご存知のように大市は結構なお値段だから、社用しかも上客じゃないと使えないんだけど
よくいく安い目のまる鍋屋さんでも、、同じような質問がひっきりなしにあるそうだ。
もうこれは一種の都市伝説と言ってもいいだろうね。

そういう意味ではカリーのダメ知識の中では、五指に入る出来だと思う。

>>812
究極の

>>812
究極のダメ知識ってかｗｗｗｗ
お題も小休止状態だし
究極ＶＳ至高のダメ知識を検証してみるのもいいかも

>>808
いや、雁はホウ酸と描いてるよ。
すし屋でホウ酸で薀蓄語ったヤツは
正にダメ知識刷り込まれたってコトやね。

ホウ酸ってさ・・・ゴキブリ退治に使う薬品だよね。あと目の洗浄に使うんだったかな。

俺、エビスビール好きなのにさ、カリーのせいで胸張って言えないんだよね。
美味しんぼかぶれの馬鹿と思われるのが嫌で。
エビスビールの中の人も迷惑してると思うわ。

>>816
美味しんぼへの登場を喜んでるの、みやこ豆腐だけじゃね？ｗ

カリは浦沢とはイザコザみたいだけど
細野不二彦とは仲良さそぉじゃん…スレ違いか

うわ、もうそろそろ別の話題は？

カリーは風の戦士ダンとか仕事は黒歴史扱いですか

岡星の鬱病企画はどうもひどい方向にいってるような・・
実際、あれクレームきたんじやねえのかな
お得意のいきあたりばったり、言い訳がましい展開になってる

どうでも良いなあ…

>>817
あの回は珍しくあまり余計な事書いてなかったもんな。
でも、後にカリーは硫酸カルシウムの豆腐も肯定してるんだよな。

>>811
同じものを言えばダメな「しりとり」じゃあるまいしｗ
既出の話題が嫌なら出て行けばいい
お前の中では何度か繰り返した話でも
またそれについて話したい人もいるわけだし
ここがお前のスレっていうのなら別だけど

>>823
それってブラックと豆腐料理専門店の話だったっけ？

豆腐ネタは繰り返しでてくるな
ほかに繰り返しでてくるのはお粥かな・・・（牛肉やカルフォル二ア米に関しては
除いとく）

禅味と気取り屋がごっちゃになってる印象はあるな

>>824
同
既
お
ま
こ

一瞬縦読みかと思ったw

おれもあなたと同意見だが、>>811はそんな単純な理屈もわからないお馬鹿さんなのだと思うよ。

うわ、ますますつまらなくなってるなｗ

だれかお題出してくりーっ！

>>828
そもそも話題不足で始まったお題出し。いい感じで進んでいたのに急にアンチが出現。
何に対してかは理解できないが、ひがみ、ねたみを強烈に感じる。

>>828
お前いつもの奴か？
誰も求めてないからいいんじゃね？

たしかにお題出しに文句つけてる人は居たが、見た感じ一人ぐらいだし、執拗にアンチなレスを繰り返してる訳でもなし、
どっちかっていうと、自然とみんながお題から離れたレスのやりとりしてる感じだけどなぁ。

お題出したければ出せばいいんじゃね？
それに乗るかスルーするかは住民の判断で。

お題に固執する奴は普段人と全く話せないだろ？
ああいうテンプレ？みたいなものがないと語れないとかさ

富山湾でホタルイカを生食する話。

雄山に
　アジやイカにあたるのは運が悪いが、わざわざ寄生虫の危険性のある
　食べ方をするのは愚かだ（だから、サケは生食すべきでない）
という訳の分からん理論展開をして、さんざんサケの寄生虫で騒いでいたのに。

ホタルイカの生食…旋尾線虫幼虫移行症の危険性アリ

ほ乳瓶の乳首の話も滅茶苦茶だったなあ。
あんなことしたら、真似する基地外が絶対いるだろうに。

>>830=>>832
こいつがそのアンチだなｗ

悪いけど自演じゃないし
お題結構嫌われてたんだな

お題が嫌われていたというよりも
“お題以外の話をするな”という流れに成りつつあったので
“もう、お題なんて出さない方がいいんじゃね”になったと思う。

それも誰が言い出した訳でもなく、自然な流れでな。

一巻から順番に来るから話したいことがあっても
離せない空気ではあった。
その回のお題になるまで待っとけみたいな。

ホタルイカを生食するのは観光客だけで、現地の人は生では決して食べないと聞いたことがある。

蛍烏賊塩辛もマイナス40度ぐらいの業務用冷凍庫で
数日冷凍するから寄生虫がしんでるわけで

お題システム自体は面白いと思うし、好きだよ。
でも、考えた人＝このスレの>>9かな？のお題の出し方がイヤだ。
コンパとかで上滑りしてるヤツみたいなノリで。
>さあああああああ判定をお願いします！←コレみたいなの。
もっと、淡々とやってくれたら拒否感なしです。

検証もいいけど、ダラダラと雑談も楽しいし。
両刀でいきたいな。

やるにしても選ぶのはランダムで頼むわ

>>839
まあ以前そうだったんだけど、まとまりが無いので流れが止まった。
そして１巻から順にお題を出そうと言う話に。お題以外の話をするなという雰囲気があったというより、
お題とはわざと違う話を出したがる嫌みな奴もいた。まあどっちもどっちだ。
今までの流を見ているとまた流は止まるだろうよ。まあいいけどねどうでも。

流れが止まったらお題出せばいいじゃん。
無理に流れに逆らってお題を出そうとするからおかしくなるんであって。

とりあえずお題に反対の意思表明しとく。
決めつけ君がいるので意見は差し控えます。

>>842
自分で出せば？

うつ病ばかりのの９９巻からさかのぼるけ？

はは、伸びないね。

>>849
ほら、こういう時こそお題を出さないと。

わさびとかは産地をあてたりするけど、そこまでわかるのかな。
で、何年ものまであてたりするけど、あれもどうなんだろう。

少し贅沢をして、ビフカツをダブルでいただきました。
厚めのお肉とたっぷりデミグラス・・・
トッピング（という呼び方の単品オーダー）で、クリーム・コロッケも付けてお腹いっぱい、大満足。
関東の人は5ミリ厚くらいのトンカツの方がお好きですか？

>>817
みやこ豆腐って確か煮搾り法（カリーが勝手に命名してる可能性あり）だよね？
後にそれを否定する生搾り法（カリーが勝手に命名してる可能性あり）を
出して来るカリー・・・一体みやこ豆腐との間に何が？？？

>>852
ピザでも食ってろデブ

>>853

勝手に命名してるのはお前だ。

生取りに煮取り

>>855
横レススマソ

生取りと煮取りは
新豆腐対決で出てなかったか？

無理矢理な話題楽しいねえ。

↑お題を出してた奴が妬んでます、なんかかわいそう(´・ω・｀)

>>858
多分違うと思うけど、君がアンチなのは確かだねｗ

>833
> わざわざ寄生虫の危険性のある食べ方をするのは愚かだ（だから、サケは生食すべきでない）
　いや、これはさすがにそのとおりだ、と思うけどね。後半のホタルイカの生は論外だけど。

>841
　しばらく前に、「調べてみたら、実は必要な冷凍処理をしないままで『生食用』として売っていた
店が結構あった」ということで問題になっていましたね。

山岡士郎の幽霊をＪＴの普通の塩で清めようとした場合

俺「消えろ！悪霊め！」

山岡の霊「この塩はまがい物だ　成仏できないよ」

>>849,857,859

・・・

お題にみんなが乗らなくなってきたのでスネてるのかねぇ？

お題出してくれた人に感謝はしてるよ、実際楽しかったし
でももっと自由に話させろよ

>>864
みたいな人もいるから、
・三日ぐらいレスが無くて
・掲載順に次々と出すんじゃなくて
・無知や悪のりや決めつけやおつむの程度が知れる総括をしない
なら、お題も有りだと思う。