★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その17
1 ：もぐもぐ名無しさん：
三人寄れば文殊の知恵。疑問を氷解させましょう。
素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。
急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。
前スレ
★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その16
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1146809320/l50
素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。
急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。
前スレ
★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その16
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1146809320/l50
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立てました
3 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/07(火) 23:46:43
太郎君はおなかがいっぱいです。
さて、どうでしょう？
さて、どうでしょう？
4 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 04:48:58
おきゅうと ってのをたまに食べるのですが、
付属のカラシ味噌だといまいちおいしくありません。
なにかいい調味料はないでしょうか？
付属のカラシ味噌だといまいちおいしくありません。
なにかいい調味料はないでしょうか？
5 ：kankan：2006/11/08(水) 09:26:30
キャンピングナイフについてる缶切の使い方がわからないです。
6 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 12:10:22
部屋に置いていた海苔が封をあけてないのに、ぱりぱりではなくなっていたのですがどうしてでしょうか？
賞味期限はまだまだです
賞味期限はまだまだです
7 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/08(水) 19:49:17
8 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 16:57:32
このスレで質問でいいのかな？
しりとりスレにカキコしたいのだけど何故二つあるのですか？
何か区別があったりしますか？
しりとりスレにカキコしたいのだけど何故二つあるのですか？
何か区別があったりしますか？
重複で立ってそのまま放置
10 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 18:50:23
11 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/10(金) 04:09:36
カンパチとひらまさは、同じ魚ですか？
12 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/10(金) 05:09:19
ある店で鱒？のから揚げを食べたのですが
骨が付いたアラなど尾も豪快にぶつ切りにして
一匹全て使い切って作ってる感じで味は塩味のみでしたが
アラはカリカリで身はジューシーで衣からは植物油のいい香りがして
とてもおいしかったです。
それでこの料理を調べてみたのですが全く情報がありません。
鱒のから揚げだと思うのですがマイナーな料理なのでしょうか？
骨が付いたアラなど尾も豪快にぶつ切りにして
一匹全て使い切って作ってる感じで味は塩味のみでしたが
アラはカリカリで身はジューシーで衣からは植物油のいい香りがして
とてもおいしかったです。
それでこの料理を調べてみたのですが全く情報がありません。
鱒のから揚げだと思うのですがマイナーな料理なのでしょうか？
13 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 21:05:10
うちの冷蔵庫の奥のほうに確か2週間前くらいに買ったブナシメジを
見つけたのだけど、見た目はとくに問題ないしかびも生えていないけど
食えるかな？キノコの賞味期限ってあるのか？
見つけたのだけど、見た目はとくに問題ないしかびも生えていないけど
食えるかな？キノコの賞味期限ってあるのか？
14 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/11(土) 21:11:11
妹「きのこのこのこげんきのこぉ～」
俺「……（テレビ見てる）」
妹「きのこのこのこげんきのこ……兄ちゃん」
俺「んー」
妹「きのこのこのこげんきのこ」
俺「エリンギマイタケブナシメジ」
妹「おー。えりんぎまいたけぶなしめじぃ～」
俺「……（テレビ見てる）」
妹「きのこのこのこげんきのこ……兄ちゃん」
俺「んー」
妹「きのこのこのこげんきのこ」
俺「エリンギマイタケブナシメジ」
妹「おー。えりんぎまいたけぶなしめじぃ～」
15 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/12(日) 15:42:40
電子レンジ調理専用の冷凍食品、オーブントースターで強火で強烈に加熱すればだいじょうぶですか？
>>15
ダメ。表面が焦げて中は冷たいまま。
ダメ。表面が焦げて中は冷たいまま。
17 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/12(日) 18:45:12
魚のフライって、骨があるのが普通なのか？
今まで骨があるフライなんて食べたことなかったから、
骨がのどに刺さったよ・・・。
今まで骨があるフライなんて食べたことなかったから、
骨がのどに刺さったよ・・・。
32
20 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/13(月) 02:50:10
以前下駄箱で保存していた米を炊いたところ、下駄箱臭のする米が炊き上がりました。
食べられないくらい臭かったので、その米を捨てて新しく米を買ったのですが、どうやら炊飯器に臭いがついているらしく、何度炊いても下駄箱の臭いがします…
炊飯器の中を濡れ布巾で拭ったりしてみたのですが、効果はなし…
どうすれば匂いがとれるでしょうか？
食べられないくらい臭かったので、その米を捨てて新しく米を買ったのですが、どうやら炊飯器に臭いがついているらしく、何度炊いても下駄箱の臭いがします…
炊飯器の中を濡れ布巾で拭ったりしてみたのですが、効果はなし…
どうすれば匂いがとれるでしょうか？
蓄膿の予感
22 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/13(月) 21:57:02
国産レタス１００円って安い？
23 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/15(水) 19:01:08
料理をしばらく置いとく時とかに虫やホコリ除けで
上にかぶせる網カゴみたいのってなんて言うんでしたっけ？
ネットショップのキッチン用品一覧見ても見つからなくてわかりません…。
上にかぶせる網カゴみたいのってなんて言うんでしたっけ？
ネットショップのキッチン用品一覧見ても見つからなくてわかりません…。
>>20
重曹水に入れて炊飯スイッチ押して沸騰して しばらくしてからあらってみたら？
重曹水に入れて炊飯スイッチ押して沸騰して しばらくしてからあらってみたら？
>>23
はいちょう（蠅帳）
最近は食卓カバーとかディナーカバーとか言うらしい
ttp://www.fusegu.com/goods_list10.html
昔は小さな食器棚みたいなのに網が張ってあってそこに入れておいた
ただ、ネットで買わなくても１００均で売ってるよ
はいちょう（蠅帳）
最近は食卓カバーとかディナーカバーとか言うらしい
ttp://www.fusegu.com/goods_list10.html
昔は小さな食器棚みたいなのに網が張ってあってそこに入れておいた
ただ、ネットで買わなくても１００均で売ってるよ
>>25
サンクス！助かりました！
サンクス！助かりました！
27 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 11:46:06
干し芋にカビって生えても食べて平気なんですか？
29 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 12:00:14
生のｶﾎﾞﾁｬをﾗｯﾌﾟかけてどんくらいﾚﾝﾁﾝすれば調度よくﾎｸﾎｸになるでしょうか。
30 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 12:09:30
28
白いのじゃなくて緑の丸い斑点が何箇所かにあります。
食べてみたら味は普通だったけど、食べちゃっていいのか分からなくて…
白いのじゃなくて緑の丸い斑点が何箇所かにあります。
食べてみたら味は普通だったけど、食べちゃっていいのか分からなくて…
>>30
私ならその当たりを少しこそげて 炙って食べるかな・・
私ならその当たりを少しこそげて 炙って食べるかな・・
32 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 15:23:02
小論文のネタ探してるんですが、最近の食生活で問題にされてること何かありますか??
>>32
自分で調べろ
自分で調べろ
34 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/16(木) 22:42:23
お刺身に大根の千切りとかの「さしみのつま」を付けますよね。
あれはマナーとしてどういう風に食べるものなんですか？
・お刺身といっしょに (例えばお刺身で大根を巻くように箸でとって) 醤油つけて食べる。
・お刺身とは別に、大根だけ醤油つけて食べる。
・お刺身とは別に、大根だけ、醤油つけずにそのまま食べる。
・あれは飾り。食べるものではない。
・その他
あれはマナーとしてどういう風に食べるものなんですか？
・お刺身といっしょに (例えばお刺身で大根を巻くように箸でとって) 醤油つけて食べる。
・お刺身とは別に、大根だけ醤油つけて食べる。
・お刺身とは別に、大根だけ、醤油つけずにそのまま食べる。
・あれは飾り。食べるものではない。
・その他
＞・お刺身とは別に、大根だけ醤油つけて食べる。
が基本かな 口直し、消化促進などの役割があるから食べる
穂紫蘇や青紫蘇などは刺身と一緒に食べたりする
が基本かな 口直し、消化促進などの役割があるから食べる
穂紫蘇や青紫蘇などは刺身と一緒に食べたりする
口直しなら醤油つけない方がいいんじゃない？
37 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/18(土) 14:01:30
賞味期限が、今月の６日で切れてしまった、マルシンハンバーグが２袋、冷蔵庫に入っているのですが、食べないほうがいいですか？
>>37
↓は質問スレじゃないけど ココを読んで自己判断してくれ
賞味期限をぶっ飛ばせ！-試しに(42)ひとくち-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1162162647/
↓は質問スレじゃないけど ココを読んで自己判断してくれ
賞味期限をぶっ飛ばせ！-試しに(42)ひとくち-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1162162647/
40 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/19(日) 09:17:15
質問させていただきます。
この度、自炊することになり米を炊いているのですがどうしてもおいしく炊けない感じなのです。
正しいまたはおいしい米の炊き方がわかるサイトあるいは方法をご教示ください
この度、自炊することになり米を炊いているのですがどうしてもおいしく炊けない感じなのです。
正しいまたはおいしい米の炊き方がわかるサイトあるいは方法をご教示ください
現在、どういう道具を使って、どういう手順で調理して、結果のどの辺が不満なのか具体的に書いて頂戴。
>>40
まず、炊飯機の取説を熟読。
まず、炊飯機の取説を熟読。
43 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/19(日) 11:11:22
俺は、漬物とかキムチが好きなんだけれど、一つ質問あがある。
それは、漬物を漬ける容器って、普通は、プラスチックか何かの素材で
出来たバケツみないなの使っているだろ。色はクリーム色とか、赤色とか
緑色などあるけど、ああいうバケツで漬けて、プラスチックの有害な成分
が溶け出さないのかな？という疑問。知ってるやるいるか？
それは、漬物を漬ける容器って、普通は、プラスチックか何かの素材で
出来たバケツみないなの使っているだろ。色はクリーム色とか、赤色とか
緑色などあるけど、ああいうバケツで漬けて、プラスチックの有害な成分
が溶け出さないのかな？という疑問。知ってるやるいるか？
44 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/19(日) 11:13:41
俺の共だちカタワだけど毎日ペースメーカー共だちとは構いあってるよー
45 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/19(日) 17:49:14
質問失礼します。
じゃがいもって冷凍したらダメなんですか？
有害かもしれないという情報を聞いたのですが・・・
子宮存亡にかかわるとか。
じゃがいもって冷凍したらダメなんですか？
有害かもしれないという情報を聞いたのですが・・・
子宮存亡にかかわるとか。
35さん返答トンクスです。
世界の食文化などを題材にしたおすすめのコミック（漫画）をおしえていただけませんか？
宜しくお願いします
宜しくお願いします
49追記ですが、学校教育で使えるようなものがいいです。
学研の食べ物のひみつ
がよさそうでした。
ありがとうございました。
がよさそうでした。
ありがとうございました。
ゆず茶とゆずジャムの違いがわかりません。
あれ同じですよね？
あれ同じですよね？
54 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/20(月) 18:06:43
柿の皮を剥くときって、どうします？
桃やリンゴと同じ要領じゃダメでしょうか。
桃やリンゴと同じ要領じゃダメでしょうか。
OK
モモは皮むかないなぁ
リンゴは8つわりに切ってから剥いてる
カキは剥いてから切ってる
ぐじゅぐじゅのやつだと切ってから剥くのはむつかしい
リンゴは8つわりに切ってから剥いてる
カキは剥いてから切ってる
ぐじゅぐじゅのやつだと切ってから剥くのはむつかしい
>>56-57
どうもありがとうございます。
どうもありがとうございます。
59 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/22(水) 22:53:56
豚足が好きで最近毎日食べてるのですが、毎日だとかえって身体に悪いですか？
量による。
61 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 08:02:18
外食で
ランチってなんで安いんですか?
同じメニューでもディナーとランチでは全然価格が違うんですけど
不思議だ、あー不思議
ランチってなんで安いんですか?
同じメニューでもディナーとランチでは全然価格が違うんですけど
不思議だ、あー不思議
ランチが安いんじゃなくディナーが高いんだよ
63 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 10:07:36
>>61
回転率の違いじゃない？昼は大体みんなさっと食べるからお客さんいっぱい入るけど、夜はみんなゆっくりだから
ところで、今モーレツに下痢なんですけど、今食べても大丈夫そうな食べ物って何かありますか…？
回転率の違いじゃない？昼は大体みんなさっと食べるからお客さんいっぱい入るけど、夜はみんなゆっくりだから
ところで、今モーレツに下痢なんですけど、今食べても大丈夫そうな食べ物って何かありますか…？
>>63
食べない方がいい。
脱水症状になる恐れがあるので、
水分はたくさん取った方がいい。
でも何でもいいというわけではなく、
ポカリスエットのお湯割り（ポ1～2：湯1程度）、
30℃～50℃程度の温度で。
食べない方がいい。
脱水症状になる恐れがあるので、
水分はたくさん取った方がいい。
でも何でもいいというわけではなく、
ポカリスエットのお湯割り（ポ1～2：湯1程度）、
30℃～50℃程度の温度で。
65 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 11:00:48
ぽカリかぁ～、わかりました！おなかのｺﾞﾛｺﾞﾛがおさまったらおかゆかうどんあたりがいいですかね
>>61
あらかじめ販売する食数を決めて材料を購入しているから無駄が無くその分価格を抑えられる。
あらかじめ販売する食数を決めて材料を購入しているから無駄が無くその分価格を抑えられる。
すみません、教えて下さい。
賞味期限が一週間過ぎた卵、まだ食べられるでしょうか？
冷蔵庫で保管です。
賞味期限が一週間過ぎた卵、まだ食べられるでしょうか？
冷蔵庫で保管です。
>>67
┏どうぐ━━━┓
┃ しゅふ ┃
┃┏━すてる━━━━━━━┓
┃┃ Ｅ だんな .┃
┃┃ Ｅ ちょうなん .┃
┗┃ Ｅ ちょうじょ .┃
┃ Ｅ ふるいかんづめ ┏━━━━━━━━━━━━━┓
┃ ふるいレトルト ┃ふるいたまご をすてますか？ ┃
┃→ふるいたまご ┃→ はい ┃
┗━━━━━━━━━ ┃ いいえ ┃
┗━━━━━━━━━━━━━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ それをすてるなんて、とんでもない！ ┃
┃ ┃
┃ ┃
┃ ┃
┃ . . ▼ ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
┏どうぐ━━━┓
┃ しゅふ ┃
┃┏━すてる━━━━━━━┓
┃┃ Ｅ だんな .┃
┃┃ Ｅ ちょうなん .┃
┗┃ Ｅ ちょうじょ .┃
┃ Ｅ ふるいかんづめ ┏━━━━━━━━━━━━━┓
┃ ふるいレトルト ┃ふるいたまご をすてますか？ ┃
┃→ふるいたまご ┃→ はい ┃
┗━━━━━━━━━ ┃ いいえ ┃
┗━━━━━━━━━━━━━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ それをすてるなんて、とんでもない！ ┃
┃ ┃
┃ ┃
┃ ┃
┃ . . ▼ ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
>>６８
献立作っててふと疑問に思ってしまったので・・・
捨てずに食べます。
どうもありがとうございました。
献立作っててふと疑問に思ってしまったので・・・
捨てずに食べます。
どうもありがとうございました。
回答ありがﾄﾝ
71 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 18:47:09
じゃがいもの芽が出にくくする方法はありますか？
それが、簡単に出来たら、特許をとって大金持ちにw
73 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/23(木) 20:52:25
昨日の夕飯の鍋に牡蠣入ってて、さっき夕飯で残りの鍋を食べたんですが、牡蠣一個残ってたんで食べちゃったんです。
昨日も今日も加熱してますが、あたりますかね？怖いです
昨日も今日も加熱してますが、あたりますかね？怖いです
年内はほぼ大丈夫
77 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/24(金) 20:31:29
すいません。
教えて下さい。
ちょっと前にスーパーの惣菜屋で買った物です。
たらこみたいなのを煮たやつで色はちょっと薄茶っぽかったです。
何の卵を煮たのか全く検討つかず、、
形は明太子っぽかったです。
どなたか知ってる方いましたらよろしくお願いします。
教えて下さい。
ちょっと前にスーパーの惣菜屋で買った物です。
たらこみたいなのを煮たやつで色はちょっと薄茶っぽかったです。
何の卵を煮たのか全く検討つかず、、
形は明太子っぽかったです。
どなたか知ってる方いましたらよろしくお願いします。
「たらこの生姜醤油煮」です。 その名の通り、たらこを生姜醤油で煮込むだけ。
80 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/24(金) 22:12:36
スイーツなどの贈り物でたまげる程うまいものが
できるサイトってありませんか？
できるサイトってありませんか？
ない
魚卵の煮付けなら普通はカレイとかじゃない？
ふぐ
84 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/25(土) 13:04:43
カニフォークの正しい使い方を教えてください。
鼻の穴に刺して使う
86 ：84：2006/11/25(土) 13:12:34
フォークの割れてる部分の使い方がわからないのです。
ほじほじするのですか？
ほじほじするのですか？
正解
鼻血が出そう
89 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/25(土) 19:39:37
今日、海に行ってみたらカキがいたんですけど食べたらおなか壊しませんか？
カキを食べたからおなかを壊すんじゃなくて、
”傷んだ”カキを食べたからおなかを壊すんだよ。
”傷んだ”カキを食べたからおなかを壊すんだよ。
91 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/25(土) 20:58:09
ハズカシス
92 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/25(土) 22:01:08
>>90
それはまったくちがう。
それはまったくちがう。
釣れたｗ
94 ：osiete：2006/11/26(日) 12:57:17
http://www.kanikama.com/product.htm
どこのメーカーのカニカマが一番味が本物に近いの？
どこのメーカーのカニカマが一番味が本物に近いの？
>>94
どんぐりの背比べ。
どんぐりの背比べ。
96 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/26(日) 19:06:24
だし入りの味噌って体に良くないんですか？
こちらの板へ始めてきました。よろしくです。
最近、お肉について悩んで？います・・
冷凍肉よりマズイというか・・そういう変なお肉がありませんか？
お肉のプロ？がいるスレはどこでしょうか？
ここでもＯＫですか？
最近、お肉について悩んで？います・・
冷凍肉よりマズイというか・・そういう変なお肉がありませんか？
お肉のプロ？がいるスレはどこでしょうか？
ここでもＯＫですか？
98 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/26(日) 21:52:08
缶詰ってお湯であっためてもいい？
99 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2006/11/26(日) 22:33:49
>97
ここでいいと思います。
焼肉板や農林板なんてのもありますが・・・まともな回答が得られるかどうか・・・。
「お肉のプロ」からの回答が欲しいなら、焼肉板の方が適切ではないでしょうか。
で、どういったものなのか、具体的（牛か豚か鶏か、ﾌﾞﾛｯｸかｽﾗｲｽか、など）だと回答しやすいと思われます。
「あるかないか」だけなら、ある、とお答えしておきます・・・。
>98
大丈夫じゃないでしょうか。直火にかけるのは危ないと思いますが・・・。
ちなみに何の缶詰なんでしょうか。
ここでいいと思います。
焼肉板や農林板なんてのもありますが・・・まともな回答が得られるかどうか・・・。
「お肉のプロ」からの回答が欲しいなら、焼肉板の方が適切ではないでしょうか。
で、どういったものなのか、具体的（牛か豚か鶏か、ﾌﾞﾛｯｸかｽﾗｲｽか、など）だと回答しやすいと思われます。
「あるかないか」だけなら、ある、とお答えしておきます・・・。
>98
大丈夫じゃないでしょうか。直火にかけるのは危ないと思いますが・・・。
ちなみに何の缶詰なんでしょうか。
>>99
鯖味噌煮です
鯖味噌煮です
缶詰を温める時は容器を移してから
牛若さん ありがとうです
お肉にお詳しいのでしょうか？
豚モモブロックに塩コショウして強火で表面を焼いて・・
オーブンで200度15分・・ローストビーフ（ポーク）の要領ですね。
それをポンズで頂いたら美味しかったんです。
またいただこうと思って安売りのモモブロックを買ってきました。
フライパンで強火で焼いていましたら・・すごく水がでるんです・・
どうせ冷凍だからしょうがないとおもいつつ・・オーブンへ。
そうしたらまたすごい量の水がでるんです。
いままでこんなことはありませんでした
グレイビーではなくてなんか美味しくない汁です・・
いただいたら・・ほんとにマズイんですよ
質の悪い肉って味じゃないんです。
今まで食べたことのない味？でした・・
そのときのお肉は写真に撮ってなかったのですが
最近、ロースでおなじようなお肉がありました・・
その画像を撮ったのですが・・
みていただけませんか？
これはなんか変なお肉なのでしょうか？
お肉にお詳しいのでしょうか？
豚モモブロックに塩コショウして強火で表面を焼いて・・
オーブンで200度15分・・ローストビーフ（ポーク）の要領ですね。
それをポンズで頂いたら美味しかったんです。
またいただこうと思って安売りのモモブロックを買ってきました。
フライパンで強火で焼いていましたら・・すごく水がでるんです・・
どうせ冷凍だからしょうがないとおもいつつ・・オーブンへ。
そうしたらまたすごい量の水がでるんです。
いままでこんなことはありませんでした
グレイビーではなくてなんか美味しくない汁です・・
いただいたら・・ほんとにマズイんですよ
質の悪い肉って味じゃないんです。
今まで食べたことのない味？でした・・
そのときのお肉は写真に撮ってなかったのですが
最近、ロースでおなじようなお肉がありました・・
その画像を撮ったのですが・・
みていただけませんか？
これはなんか変なお肉なのでしょうか？
104 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/27(月) 23:33:16
私は毎日焼肉を食べています。
日本人は毎日寿司を食べていますか？
日本人は毎日寿司を食べていますか？
105 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/28(火) 00:31:41
梅干しの種を飲み込んでしまいました…｡何か問題ありますか？
107 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/28(火) 08:41:28
煮干をおやつにしています。
一日２０～２５匹といったところです。
ところで妊娠中青魚を食べ過ぎると流産するとマンガで見た記憶があるのですが、
妊娠したらおやつの煮干は辞めるべきでしょうか？
煮干（カタクチイワシ）と表示があります。
お願いします。
一日２０～２５匹といったところです。
ところで妊娠中青魚を食べ過ぎると流産するとマンガで見た記憶があるのですが、
妊娠したらおやつの煮干は辞めるべきでしょうか？
煮干（カタクチイワシ）と表示があります。
お願いします。
>>103
いずれ牛若さんから詳しい話があると思いますが
フケ・ムレと呼ばれる肉は保水性が無く、ドリップが大量に出ます
焼くとパサつくような感じになります。
一部の冷凍肉では機械的に吸水させてから冷凍するものもあるそうなので
さらに得体の知れないものになります。
（水を吸わせる事は違反じゃないそうです）
いずれ牛若さんから詳しい話があると思いますが
フケ・ムレと呼ばれる肉は保水性が無く、ドリップが大量に出ます
焼くとパサつくような感じになります。
一部の冷凍肉では機械的に吸水させてから冷凍するものもあるそうなので
さらに得体の知れないものになります。
（水を吸わせる事は違反じゃないそうです）
>>104 私の住んでる地域では毎日うどんを食べています
111 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/28(火) 18:46:36
カリフラワーの白い部分に付いてる黒いツブツブは食べても大丈夫？
最近どこで買ってもこのツブツブがある
最近どこで買ってもこのツブツブがある
112 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2006/11/28(火) 23:39:00
113 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/30(木) 22:19:13
最近塩ラーメンや塩焼きそばにハマってます。
塩ダレの焼肉や焼き鳥以外で塩○○ってありませんか?
塩ダレの焼肉や焼き鳥以外で塩○○ってありませんか?
天ぷら
115 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/30(木) 22:26:57
116 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/30(木) 22:34:05
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
117 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/30(木) 23:48:50
すいません ﾁｮﾘｿ が買えるお店さがしているんですが
どなたか知りませんか？
メキシコのものではなくスペインのもので
しかもｽﾗｲｽしてあるのではなくＵ型の吊るしてあるやつです
ないですかね？
どなたか知りませんか？
メキシコのものではなくスペインのもので
しかもｽﾗｲｽしてあるのではなくＵ型の吊るしてあるやつです
ないですかね？
>>108さん、牛若さん ありがとうございます。
フケ・ムレについて調べてみました。
勉強になりました！
でも例のお肉はみかけ？は良い感じでしたので・・
ちょっと違うのかな？
発色剤とかなのかもしれませんし・・
108さんの言う得体の知れない加工肉かもしれませんし・・
まだなにか疑問も少し残っておりますが
とても感謝しております。
ありがとうございました。
（そういえば変なお肉は全部アメリカ産豚肉でした。）
フケ・ムレについて調べてみました。
勉強になりました！
でも例のお肉はみかけ？は良い感じでしたので・・
ちょっと違うのかな？
発色剤とかなのかもしれませんし・・
108さんの言う得体の知れない加工肉かもしれませんし・・
まだなにか疑問も少し残っておりますが
とても感謝しております。
ありがとうございました。
（そういえば変なお肉は全部アメリカ産豚肉でした。）
120 ：たくみ ◆TakumipXVk ：2006/12/03(日) 13:49:06
肉を買って冷蔵庫へ
↓
賞味期限から２、３日は確実に放置
↓
そろそろ腐る寸前
↓
ようやく食べる
こんな親は嫌だ
なんで早く料理しないんだよ
てか冷蔵庫に入れてても何日ぐらい経つと腹壊すくらいになるんですか？
↓
賞味期限から２、３日は確実に放置
↓
そろそろ腐る寸前
↓
ようやく食べる
こんな親は嫌だ
なんで早く料理しないんだよ
てか冷蔵庫に入れてても何日ぐらい経つと腹壊すくらいになるんですか？
お店の管理状態によってかなり違うけど
だいたい賞味期限の１．３倍くらいは大丈夫。
でも消費期限って書いてあったら、その日付に従った方がいいと思う
だいたい賞味期限の１．３倍くらいは大丈夫。
でも消費期限って書いてあったら、その日付に従った方がいいと思う
122 ：たくみ ◆TakumipXVk ：2006/12/03(日) 21:55:24
123 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/04(月) 10:08:23
胡瓜て1本何グラムくらいか早急に知りたい
↑すごくいいひとだ
俺なら放置ｗ
俺なら放置ｗ
126 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/05(火) 08:58:44
鶏のムネ肉とモモ肉（切った後）の見分け方ってありますか？
両方買ってきて、一口サイズに切って冷凍しておくように妹にヤラせたら
混ぜて冷凍しやがりましたです
ムネは煮込みに使いにくいので分離したいんですが見分け方ありますか？
両方買ってきて、一口サイズに切って冷凍しておくように妹にヤラせたら
混ぜて冷凍しやがりましたです
ムネは煮込みに使いにくいので分離したいんですが見分け方ありますか？
判んないなら分ける必要も無いはず
料理済みだと分かるよ
パサパサになる
だから分ける必要があるはず
パサパサになる
だから分ける必要があるはず
普通は見れば分かるよ
>>126が、普段どんな書き込みをしてるのか知りたいのですが
俺はこま切れを完璧に仕分けできる
白い皮みたいなのが付いてるのがムネ肉
ピンク色なのがモモ肉
ピンク色なのがモモ肉
133 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/08(金) 17:14:33
とろろ食べた後にお茶飲むとヤバい???
マジレス頼むm(_ _)m
マジレス頼むm(_ _)m
大丈夫
135 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/09(土) 19:55:36
>>132
俺は肉類にはそんなに造詣が深くないが、多分逆な気がするぞｗ
俺は肉類にはそんなに造詣が深くないが、多分逆な気がするぞｗ
138 ：135：2006/12/09(土) 20:05:56
すみません、マジレスでお願いしますorz
ほんと気になるんで・・・
ほんと気になるんで・・・
>>135
お店にゴラァした？
お店にゴラァした？
140 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/09(土) 20:08:43
141 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/13(水) 15:30:45
家にあった焼き麩を生のままバリバリ食べてしまったのですが、
問題ないでしょうか？
おいしかったです…
問題ないでしょうか？
おいしかったです…
>>141
問題ない。
問題ない。
143 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/13(水) 21:46:04
大変なことになった！
缶詰を温めようとして鍋にお湯をはってその中に缶詰入れて蓋して煮ていたら・・・
ドカーーーーン！！ってすごい音がして缶詰の蓋がとれて中にお湯が入ってしまった。
直火が危険なのは知ってたけど煮てもだめなのか。
直火ってコンロの上に直接缶詰を置いて火にかけるってことですよね？
缶詰を温めようとして鍋にお湯をはってその中に缶詰入れて蓋して煮ていたら・・・
ドカーーーーン！！ってすごい音がして缶詰の蓋がとれて中にお湯が入ってしまった。
直火が危険なのは知ってたけど煮てもだめなのか。
直火ってコンロの上に直接缶詰を置いて火にかけるってことですよね？
日本で犬鍋食べられるところ、
誰か知りませんか。
また、食べたことある人、
いますか？
誰か知りませんか。
また、食べたことある人、
いますか？
145 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/13(水) 22:22:57
生卵にもノロいますか？
>>143 湯せんでも、グラグラ煮立たせたらアウト。
密閉してあるものを加熱すると、中身が膨張する。（正しくは空気だっけ？） その力が缶の強度を上回ると破裂する。
次からはちょこっと穴開けて温めましょう。
密閉してあるものを加熱すると、中身が膨張する。（正しくは空気だっけ？） その力が缶の強度を上回ると破裂する。
次からはちょこっと穴開けて温めましょう。
148 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/14(木) 10:57:03
質問です。
セブンイレブンで売ってる「ブリトー」。
でも他の店や他のメーカーは違う呼び名です。
この手の食べ物を何と呼ぶんですか？
（参考：Googleイメージ検索「ブリトー」）
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%BC&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&sa=N&tab=wi
セブンイレブンで売ってる「ブリトー」。
でも他の店や他のメーカーは違う呼び名です。
この手の食べ物を何と呼ぶんですか？
（参考：Googleイメージ検索「ブリトー」）
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%BC&lr=&ie=UTF-8&oe=UTF-8&sa=N&tab=wi
>>148
綴りは「Burrito」で、「ブリート」とも発音する。
綴りは「Burrito」で、「ブリート」とも発音する。
>>149
「Burrito」で検索するとそのものが料理名みたいですね。
「Burrito」で検索するとそのものが料理名みたいですね。
入れ忘れ…
お肉の脂肪っていうのは油とお肉にしっかり分かれてるのに、
なぜ魚の脂肪はトロみたいに肉と油が一体化してるのはどうして？
なぜ魚の脂肪はトロみたいに肉と油が一体化してるのはどうして？
・誤解1
牛や豚や鶏でも筋肉と容易に分けられないレベルで脂肪が混ざっている。
→ささみや安いもも肉など、見た目では脂肪がわからない部位でも、
煮れば脂が浮くので容易に理解できる。
・誤解2
魚でも皮下などは脂肪が集まっている。
→マグロなどの大型魚類の皮のすぐ下などを見れば、
脂肪が集まっていることは容易にわかる。
牛や豚や鶏でも筋肉と容易に分けられないレベルで脂肪が混ざっている。
→ささみや安いもも肉など、見た目では脂肪がわからない部位でも、
煮れば脂が浮くので容易に理解できる。
・誤解2
魚でも皮下などは脂肪が集まっている。
→マグロなどの大型魚類の皮のすぐ下などを見れば、
脂肪が集まっていることは容易にわかる。
安い肉しか食べてないんだろｗ
>>153
＞牛や豚や鶏でも筋肉と容易に分けられないレベルで脂肪が混ざっている。
う～ん・・・そうなんだろうか？
脂身をとってしまうとお肉が脂っこいと思ったことはないけど、
魚のいわゆる「トロ」の部分はおもいっきり油！って感じだけどなぁ･･･
仮に混ざってるとしてもその比が圧倒的に違うんじゃないかなぁ
油が多いと肉の場合は霜降りのように内部でもやっぱり肉と油に分かれるじゃない。
魚はおもいっきりこってりなのにそうはならない。なぜだぜ？
＞魚でも皮下などは脂肪が集まっている。
そういう場所以外のいわゆる「肉」のぶぶんにも
どうしてたｯぷり油がはいってるのはなぜ？って事なんだけど。
＞牛や豚や鶏でも筋肉と容易に分けられないレベルで脂肪が混ざっている。
う～ん・・・そうなんだろうか？
脂身をとってしまうとお肉が脂っこいと思ったことはないけど、
魚のいわゆる「トロ」の部分はおもいっきり油！って感じだけどなぁ･･･
仮に混ざってるとしてもその比が圧倒的に違うんじゃないかなぁ
油が多いと肉の場合は霜降りのように内部でもやっぱり肉と油に分かれるじゃない。
魚はおもいっきりこってりなのにそうはならない。なぜだぜ？
＞魚でも皮下などは脂肪が集まっている。
そういう場所以外のいわゆる「肉」のぶぶんにも
どうしてたｯぷり油がはいってるのはなぜ？って事なんだけど。
板違いだね生物板へ
何も考えずに食うだけ食ってるおまえらとは違うから
158 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 16:35:58
鯖の切り身を買ってきて、パックのまま冷凍室へ。
何日もつ？
何日もつ？
159 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 16:49:54
冷凍焼けを起こすまで。家庭用だと開閉回数にもよるけど１ヶ月が限度?
マイナス６０度クラスの冷凍庫なら半年でも１年でも。
ただ、加工品は冷凍物を解凍して店頭に並べるものもあるんで
再冷凍は風味がぐっと落ちる場合も。
マイナス６０度クラスの冷凍庫なら半年でも１年でも。
ただ、加工品は冷凍物を解凍して店頭に並べるものもあるんで
再冷凍は風味がぐっと落ちる場合も。
160 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 19:44:33
どうしよう！
アンキモを作ったのですが塩を流すとこで甘過ぎたみたいですごく辛い！泣
塩味を和らげる方法知りませんか‥(;_;)
アンキモを作ったのですが塩を流すとこで甘過ぎたみたいですごく辛い！泣
塩味を和らげる方法知りませんか‥(;_;)
161 ：158：2006/12/16(土) 20:22:05
>>159
(ﾟдﾟ) ありがとさん！
(ﾟдﾟ) ありがとさん！
162 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 21:19:30
>>160
マルチウザい
マルチウザい
163 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2006/12/16(土) 22:06:06
>155
単純に考えれば、脂の質（脂肪酸組成）の違い。
生産者の側からすれば、冷蔵してサシがはっきりと浮き出ない牛肉は商品価値が低いため。
単純に考えれば、脂の質（脂肪酸組成）の違い。
生産者の側からすれば、冷蔵してサシがはっきりと浮き出ない牛肉は商品価値が低いため。
164 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/16(土) 23:40:16
>>164 これ別人なの？ｗ
267:ぱくぱく名無しさん :2006/12/16(土) 19:42:29 ID:arGOZlJcO
どうしよう！
アンキモを作ったのですが塩を流すとこで甘過ぎたみたいですごく塩辛い！泣
辛さを和らげるかポン酢で食べるのは諦めて潔く違うメニューに改善するか‥
お知恵を貸して下さい(;_;)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1165539948/267
267:ぱくぱく名無しさん :2006/12/16(土) 19:42:29 ID:arGOZlJcO
どうしよう！
アンキモを作ったのですが塩を流すとこで甘過ぎたみたいですごく塩辛い！泣
辛さを和らげるかポン酢で食べるのは諦めて潔く違うメニューに改善するか‥
お知恵を貸して下さい(;_;)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1165539948/267
166 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/17(日) 07:29:50
コンビニ弁当は良くないって言われてるけど
スーパーのお弁当はどうなんだろ？
「店内炊飯」とか表示してあるのは少しは安全なのかな？
コンビニで買うよりスーパーの方が良いと思いますか？
スーパーのお弁当はどうなんだろ？
「店内炊飯」とか表示してあるのは少しは安全なのかな？
コンビニで買うよりスーパーの方が良いと思いますか？
>>166
全国に多数あるスーパーを一括りにされても、答えようがない。
全国に多数あるスーパーを一括りにされても、答えようがない。
うちの近所のスーパーの惣菜。
一方は本当におばちゃんの手作りで
もう一方は業務用の工業製品を小分けしてパック詰めしてる。
どっちが安全なのかは買う人の判断になるのだけど
おばちゃんの味の方が自分の舌には合う
一方は本当におばちゃんの手作りで
もう一方は業務用の工業製品を小分けしてパック詰めしてる。
どっちが安全なのかは買う人の判断になるのだけど
おばちゃんの味の方が自分の舌には合う
外国の不味い食べ物紹介してたスレってまだありますか？
確かモグタソがスレ主だった。
どこにあるか教えてください
確かモグタソがスレ主だった。
どこにあるか教えてください
最近我が家で出るエビが加熱しても透明のままのエビなのですが、
昔よく食べてた加熱すると白くなるエビが食べたいです
しかし、買い物するママンは違いが分からないといいます。
加熱しても透明なままのエビと過熱すると白くなるエビってどう違うんでしょう？
昔よく食べてた加熱すると白くなるエビが食べたいです
しかし、買い物するママンは違いが分からないといいます。
加熱しても透明なままのエビと過熱すると白くなるエビってどう違うんでしょう？
172 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/19(火) 21:31:37
こちら大阪で、さっき友人宅で夕飯をごちそうになって帰ってきたところです。
メニューはおでん(関東煮)だったのですが、そのなかに食べたことがないタネがありまして質問です。
見た目は直角三角形の厚さ3cmほどの厚揚げなのですが、
厚揚げだと思って口に入れるとまったく別の食感でちょっと吐きそうにw
厚揚げよりもっときめが細かく、多分にんじんと思われるオレンジ色の小片、ゴマが含まれ、
感じとしてはおからを練り込んだ感じと申しましょうか、そんなんです。
いったいこれはなんなんでしょう？
その場で聞けるようなふいんきではなかったのでそのまま帰ってきました。
よろしくお願いいたします。
メニューはおでん(関東煮)だったのですが、そのなかに食べたことがないタネがありまして質問です。
見た目は直角三角形の厚さ3cmほどの厚揚げなのですが、
厚揚げだと思って口に入れるとまったく別の食感でちょっと吐きそうにw
厚揚げよりもっときめが細かく、多分にんじんと思われるオレンジ色の小片、ゴマが含まれ、
感じとしてはおからを練り込んだ感じと申しましょうか、そんなんです。
いったいこれはなんなんでしょう？
その場で聞けるようなふいんきではなかったのでそのまま帰ってきました。
よろしくお願いいたします。
>>172
三角のがんもどきじゃないのか？
三角のがんもどきじゃないのか？
174 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 00:30:49
まぁとにかくｱﾚだ。
話しは画像をうｐしてからにしようか。
話しは画像をうｐしてからにしようか。
あー。なんか食べたこと有るぞ、それ。
名前ついてたのか。
そのうちスーパーで見かけたら見てみよう。
名前ついてたのか。
そのうちスーパーで見かけたら見てみよう。
178 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 12:34:55
手軽に食べることができて、お腹にたまるもの教えてください
179 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/20(水) 12:40:59
,',i＞＜iヽ っ
/（(ﾉ｡ﾘﾉ）) っ
〈《(#゛々ﾟﾉ) あー・・・あ"!!・・・うー・・・う・・・ぅ・・・
/ つ大O
≡ /"（ ),==ｒ' ｀ヽ
! ＊し)__.| ＊ !
≡ ◎､_彡" ヽ､_彡
＿＿＿＿＿＿＿
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( ⌒ ) |
l | /| |
,',i＞＜iヽ TOILET |
/（(ﾉ｡ﾘﾉ）) |
〈《(# 々ﾟﾉ) ちゃ・・・ぁぅーーーーー！！
/, つ◎ |
. ﾌﾞﾘｯ!（_(_ / | |
//レヽJ | |
. ● ￣￣￣￣￣￣￣
水道水をヤカンで沸騰させて
それを冷やして飲んでみようと思ってるんだが
いつまで保存できるだろうか？
それを冷やして飲んでみようと思ってるんだが
いつまで保存できるだろうか？
水道水の賞味期限は２４時間、煮沸したら保証なし
ウチの両親は、「水は腐らん」といって、
非常用に庭に2Lのペットボトルに水道水詰めて置きまくってるw
阪神大震災直後からなんでもう10年モノもあるなwww
罹災しての生還なんで心情的には仕方ないと思うが、
いくら水は腐るといっても受け付けてくれん。
非常用に庭に2Lのペットボトルに水道水詰めて置きまくってるw
阪神大震災直後からなんでもう10年モノもあるなwww
罹災しての生還なんで心情的には仕方ないと思うが、
いくら水は腐るといっても受け付けてくれん。
便乗思い出話。
漏れは大阪で、両親と親戚が神戸に住んでた。
地震後午前中に釣具屋に20Lのポリタンク買いに行った。
午後に追加買いに行ったらもうなかったんだけど。
で、オフバイクで20L水道水満載して届けに行ったら、
結構水の配給は潤沢な地域で、便所に使うからありがとうと言われて複雑だった。。。
漏れは大阪で、両親と親戚が神戸に住んでた。
地震後午前中に釣具屋に20Lのポリタンク買いに行った。
午後に追加買いに行ったらもうなかったんだけど。
で、オフバイクで20L水道水満載して届けに行ったら、
結構水の配給は潤沢な地域で、便所に使うからありがとうと言われて複雑だった。。。
185 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/22(金) 23:29:33
おいしい生ハムはどこで店頭販売されてますか？
デパートとかにはありそうだけど、肉屋などにもあるもの？
デパートとかにはありそうだけど、肉屋などにもあるもの？
>>185
「美味しい」は人それぞれだけど、
ハム･ソーセージ専門店に行けばあなたの口に合う物が手に入るかも。
また、単に生ハムというだけでよければ、スーパーやコンビニでも手に入る。
それが美味しいかどうかはあなた次第。
肉屋は必ずしも売っているとは限らない。
「美味しい」は人それぞれだけど、
ハム･ソーセージ専門店に行けばあなたの口に合う物が手に入るかも。
また、単に生ハムというだけでよければ、スーパーやコンビニでも手に入る。
それが美味しいかどうかはあなた次第。
肉屋は必ずしも売っているとは限らない。
187 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 02:47:41
スーパーの惣菜のからあげやとんかつは色がピンクな気がするのですが温め必須ですか?
>>187
そのまま食べられる物が大半。
それから、日本中に何千もあるスーパーを一括りにして言われても、
あなたも日本中のスーパーの総菜を見たわけじゃないだろうし、
自分も見たわけじゃないから、ちゃんとした答えは出せない。
そのまま食べられる物が大半。
それから、日本中に何千もあるスーパーを一括りにして言われても、
あなたも日本中のスーパーの総菜を見たわけじゃないだろうし、
自分も見たわけじゃないから、ちゃんとした答えは出せない。
そうなんですか。スーパーは何件かありますがほとんどが肉の中の部分がピンクです。
そういえばデパ地下のはそうでもありませんでした。すみません。
そういえばデパ地下のはそうでもありませんでした。すみません。
190 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/23(土) 05:44:11
＞スーパーの惣菜のからあげやとんかつ
温めないで食べたことないや(^_^;
温めないで食べたことないや(^_^;
192 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/26(火) 14:13:56
初歩的な質問ですみません。
芽の出たにんにくと芽の出たじゃがいもは普通に食べられますか？
芽の出たにんにくと芽の出たじゃがいもは普通に食べられますか？
>>192
芽の出たニンニクは一寸風味が強くなっていたり、
油でいためたりすると焦げやすいかもしれんが、
問題なし。
つーか、葉ニンニクというものもあるぐらいだ。
芽の出たジャガイモは、芽を全部取り去って、芋部分だけ
きっちり加熱調理するなら、おk。
一部澱粉が糖分になっているので、揚げると色付き易いが。
芽の出たニンニクは一寸風味が強くなっていたり、
油でいためたりすると焦げやすいかもしれんが、
問題なし。
つーか、葉ニンニクというものもあるぐらいだ。
芽の出たジャガイモは、芽を全部取り去って、芋部分だけ
きっちり加熱調理するなら、おk。
一部澱粉が糖分になっているので、揚げると色付き易いが。
>>193
ありがとござました＞＜
ありがとござました＞＜
195 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/26(火) 16:35:53
コンビニ弁当やインスタントラーメンは体によろしくないと言われてるけど
冷凍食品はどうなんでしょう？レンジでチンのチャーハンとか
冷凍食品はどうなんでしょう？レンジでチンのチャーハンとか
レンジでチンのチャーハンは、手軽でおいしくってついつい食べ過ぎちゃうので
太り気味の人にはよくないと思いまぁ～す
太り気味の人にはよくないと思いまぁ～す
我慢して体にいいものばっかり食っててもせいぜい１００年くらいしか生きられないんだぜ
旨くて身体にいいものを食べたいです。
199 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/26(火) 21:05:22
マスコミに踊らされてるうちは無理だよ。
200 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/27(水) 09:11:46
蒲鉾はなんでこの時期になるとバカ高くなるの？
完璧にチェックした訳じゃないが
原材料も普段のものと変ってないように思える。
完璧にチェックした訳じゃないが
原材料も普段のものと変ってないように思える。
お正月だから
202 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/27(水) 10:09:34
>>200
普段は並ばない高級有名メーカーのかまぼこが並ぶから
普段は並ばない高級有名メーカーのかまぼこが並ぶから
需要が増えれば高くなるってのは資本主義経済の原理なんだよw
204 ：sage：2006/12/27(水) 20:42:24
どっちかっつーと正月だから高額なもんでも買うだろって感じでスーパーなんかでも高級品を並べてるだけだと思うが
この時期にはお刺身も大きなパックになるよね
独り者には買いにくい状態がつづく
独り者には買いにくい状態がつづく
ピラフってどこの国の料理だったっけ?
正式には生米をバターで炒め、スープで炊き上げた物のことだが、冷ご飯から作った西洋風の焼き飯のこともこう呼んだりする。
トルコ料理のピラウが語源。
ぐぐってトップからコピペ
トルコ料理のピラウが語源。
ぐぐってトップからコピペ
209 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/28(木) 20:34:43
コーンフレークって大きなビンに入れて保存してもシケませんか？今そのためのビンを買おうか迷ってます。みなさんはどのように保存してますか？
ふぐを食べるのは日本だけの文化ですか?中国や西洋ではどうですか?
>>209
オレはあの銀紙？をグリグリして保存してるけど・・（てかあの量だとすぐ食べちゃわない？？
ゴム付きのビンなら結構いけるんじゃないか？（まーディスプレイがオシャレってとこがメリット？
>>210
うーん他国ではどうなのかなぁ・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B5%E3%81%90%E6%96%99%E7%90%86
＞中国では秦時代の『山海経』という書物のなかに、フグを食べると命を落とすという記述がある。
オレはあの銀紙？をグリグリして保存してるけど・・（てかあの量だとすぐ食べちゃわない？？
ゴム付きのビンなら結構いけるんじゃないか？（まーディスプレイがオシャレってとこがメリット？
>>210
うーん他国ではどうなのかなぁ・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B5%E3%81%90%E6%96%99%E7%90%86
＞中国では秦時代の『山海経』という書物のなかに、フグを食べると命を落とすという記述がある。
212 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/28(木) 22:17:52
コンビニで売っているゆで卵なんですが消費期限が２週間くらいあるようです。
卵って腐りやすいイメージあるのですが、ゆでると頑丈になるのですか？
それても防腐剤が使われているとかでしょうか？
卵って腐りやすいイメージあるのですが、ゆでると頑丈になるのですか？
それても防腐剤が使われているとかでしょうか？
213 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/28(木) 22:43:11
東京駅周辺（銀座、日本橋など）で
熊本の名産品（馬刺、からしレンコンなど）が買えるところ教えてください。
もしくはどこの板行けばいいか教えてください。
明日買いたいのですが年末で銀座熊本館休業。
大丸とかで売ってるかな
熊本の名産品（馬刺、からしレンコンなど）が買えるところ教えてください。
もしくはどこの板行けばいいか教えてください。
明日買いたいのですが年末で銀座熊本館休業。
大丸とかで売ってるかな
>>209
私はけっこうチマチマ食べます。そのうちにちゃんと戻さないせいかシケってたり(これは仕方ないんだけど)箱の底にこぼれてたりしてたりして出す時も下手くそだから好きな分だけ出せないから。だから袋のみの大きいお徳用を買ってビンで保存できたら便利かなぁって思って。
解答ありがとうございました。
私はけっこうチマチマ食べます。そのうちにちゃんと戻さないせいかシケってたり(これは仕方ないんだけど)箱の底にこぼれてたりしてたりして出す時も下手くそだから好きな分だけ出せないから。だから袋のみの大きいお徳用を買ってビンで保存できたら便利かなぁって思って。
解答ありがとうございました。
>>212
コンビニで卵買った事ないけど裏の成分表(？)に添加物…というかあなたの知らない物が入っていたらそれらが防腐剤の効果を持っている物だということはあると思います。
でもゆで卵って２週間もつのかな？そこは分かんない。
コンビニで卵買った事ないけど裏の成分表(？)に添加物…というかあなたの知らない物が入っていたらそれらが防腐剤の効果を持っている物だということはあると思います。
でもゆで卵って２週間もつのかな？そこは分かんない。
216 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/29(金) 02:51:37
コンビニのは知らないが、卵は生が一番持つよ。
217 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/29(金) 04:10:52
>>213
銀座に熊本の物産館がある
銀座に熊本の物産館がある
ｗｗｗ
219 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/01(月) 21:03:56
輸入物で添加物いっぱいの安い筋子をお買い得品ってことで買ってきたんだけど、生臭くて吐きそう。
どうしたらおいしく食べられますか？
どうしたらおいしく食べられますか？
220 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/02(火) 12:49:24
酒と醤油、生姜に漬けてみる
ダメなら加熱する
ダメなら加熱する
221 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/02(火) 16:10:40
郷里の母が小包にいつもふりかけとお茶漬けの素をいれてくるのですが、ご飯が嫌いなのでなかなか減りません。別の食べ方、活用方法があったら教えていただけないでしょうか。
お茶漬けの元は、そのままお湯に溶いて飲んでもおいしいよ
お吸い物とかスープみたいな感覚で
お吸い物とかスープみたいな感覚で
223 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/02(火) 16:53:16
２２２様
ありがとうございます。やってみます。
ありがとうございます。やってみます。
224 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/02(火) 16:54:38
>>221
和風パスタ
和風パスタ
225 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/02(火) 17:01:16
うちは焼きそばにかけるよ
227 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/02(火) 22:15:49
麩 のGI値分かる方いたら教えて下さい
調べ方がヘタなのかググっても出てこない。
グルテンの方が多いタイプならそう高くないような気もするんだけど…。
調べ方がヘタなのかググっても出てこない。
グルテンの方が多いタイプならそう高くないような気もするんだけど…。
>220
レスありがとうございます。
お酒を用意してやってみます。
まずくても筋子は高級品という印象がありますから、もったいなくて。
レスありがとうございます。
お酒を用意してやってみます。
まずくても筋子は高級品という印象がありますから、もったいなくて。
229 ：221：2007/01/02(火) 23:43:56
２２４，２２５，２２６様
ありがとうございます。いろいろあるものですね。
捨てるのはもったいないので参考にして食べきりたいと思います。
ありがとうございます。いろいろあるものですね。
捨てるのはもったいないので参考にして食べきりたいと思います。
230 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/03(水) 11:47:06
使用後の地下水はダイレクトに土に戻すってじちゃが言ってたけどホント？
土でろ過されて綺麗になって、再び地下水になるらしい。
土でろ過されて綺麗になって、再び地下水になるらしい。
>>230
話が見えないんだが…
話が見えないんだが…
232 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/03(水) 11:54:19
えぇと
地下水っつ地下から水を汲み上げるじゃん。
んで皿洗いなんかで使用した後のその水は、下水処理場にいかずにダイレクトに地下に戻されるってじちゃが言ってた。
地下水っつ地下から水を汲み上げるじゃん。
んで皿洗いなんかで使用した後のその水は、下水処理場にいかずにダイレクトに地下に戻されるってじちゃが言ってた。
>>232
そういうところもあるだろうし、そうでないところもあるだろう。
そういうところもあるだろうし、そうでないところもあるだろう。
つまり日本に住んでないってことねｗ
脱酸素剤を一緒にゆでてしまったんですけどこれって体に害ないかな・・・
心配で白玉がくえん！
心配で白玉がくえん！
脱酸素財の中身って鉄粉だったと思う
鉄分強化になっていいんじゃないかな
鉄分強化になっていいんじゃないかな
>>235>>236
鉄粉以外には塩とか木炭とかだな。
いわゆる使い捨てカイロと、ほぼ同じ。
使い捨てカイロはロッテによる脱酸素剤の開発過程で、
発熱することに注目して製品化された。
原理はどちらも鉄の酸化。
パッケージの中の酸素を奪うのが目的だと脱酸素剤、
酸化による発熱を利用するのが使い捨てカイロ。
ということでたぶん大丈夫。
ちょっと塩気と金気があるかも知れんが。
鉄粉以外には塩とか木炭とかだな。
いわゆる使い捨てカイロと、ほぼ同じ。
使い捨てカイロはロッテによる脱酸素剤の開発過程で、
発熱することに注目して製品化された。
原理はどちらも鉄の酸化。
パッケージの中の酸素を奪うのが目的だと脱酸素剤、
酸化による発熱を利用するのが使い捨てカイロ。
ということでたぶん大丈夫。
ちょっと塩気と金気があるかも知れんが。
もまえらマジサンクス！
おいしく白玉入りしるこいただくことにしたよ<(_ _)>
おいしく白玉入りしるこいただくことにしたよ<(_ _)>
239 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/09(火) 22:30:09
一人暮らしをして自炊をしようと思っています
そこで質問です。
米、味噌、塩コショウ等の保存はどのようにすればいいのでしょうか？
すべて冷蔵庫に保管していれば問題ないでしょうか
そこで質問です。
米、味噌、塩コショウ等の保存はどのようにすればいいのでしょうか？
すべて冷蔵庫に保管していれば問題ないでしょうか
味噌は冷蔵庫、米や塩胡椒はそのへん置いといて平気。
ただ、ちゃんと蓋しないと湿気る。
ただ、ちゃんと蓋しないと湿気る。
切り干し大根、ひじき煮、きんぴらごぼうをまとめて
作り置きしたいんですが冷凍保存はできるんでしょうか？
作り置きしたいんですが冷凍保存はできるんでしょうか？
別の板で見つけました、すません（´・ω・｀）
グラタン作るとき、間にもチーズ敷いて２層にした場合、中のチーズもちゃんと溶けるかな？
白ネギの白と緑の境目あたりを食べると，とても変な味がするんですが何でですか？
風邪の熱さましに使った残り
独り暮らしで毎日肉・野菜・乳製品ゼロの食生活なんだけど、俺大丈夫？
大文字になってた…ageｽﾏｿ
大丈夫じゃなSAGE…
大丈夫じゃなSAGE…
248 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/01/15(月) 22:16:22
>246-247
質問の時はageていいんじゃないでしょうか。
つか、質問スレをsage進行にする意味はないような・・・。
何を食べてるのかよくわかりませんが、若いうちはなんとかなります。
それまでに蓄えた物もありますし。
が、しだいに体調がおかしくなる可能性は十分ありますので、
せめて野菜だけでも摂った方がよいと思います・・・。
質問の時はageていいんじゃないでしょうか。
つか、質問スレをsage進行にする意味はないような・・・。
何を食べてるのかよくわかりませんが、若いうちはなんとかなります。
それまでに蓄えた物もありますし。
が、しだいに体調がおかしくなる可能性は十分ありますので、
せめて野菜だけでも摂った方がよいと思います・・・。
蛋白質とミネラルとビタミンを摂ってりゃだいじょーぶ
251 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/17(水) 20:41:39
精米した米を保管するのってどういうのが一番いいのでしょうか？
自分が考えたのでは1.5㍑のミネラルウォータのペットボトルに入れて
冷蔵庫にしまうといいような気がするのですが
自分が考えたのでは1.5㍑のミネラルウォータのペットボトルに入れて
冷蔵庫にしまうといいような気がするのですが
252 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/17(水) 20:43:17
253 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/17(水) 20:47:20
254 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/17(水) 22:30:11
みかんについて質問です
みかんを覆ってる透明の膜？フサ・・というのですか？
あの繊維度が高い時に食べるのが億劫になって
中の汁だけ吸ってしまう時があるのですが
フサも食べたほうが栄養があるのでしょうか？
またあるとしたらどんな栄養が含まれてますか？
みかんを覆ってる透明の膜？フサ・・というのですか？
あの繊維度が高い時に食べるのが億劫になって
中の汁だけ吸ってしまう時があるのですが
フサも食べたほうが栄養があるのでしょうか？
またあるとしたらどんな栄養が含まれてますか？
256 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 01:00:47
キャベツって洗わないでそのままかじっても平気？
>>256
平気。
平気。
虫とか農薬とかついてるんじゃないの？
259 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 07:40:45
260 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 12:54:56
質問します。
東京駅付近のデパートなどで
舟和の芋ようかんが買えるところを教えて貰えませんか？
お土産に買って帰りたいんですが…
東京駅付近のデパートなどで
舟和の芋ようかんが買えるところを教えて貰えませんか？
お土産に買って帰りたいんですが…
>>260
「舟和」でぐぐりゃいいだろが！ﾎﾞｹｪ！
ttp://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/cgi-bin/public-cgi/tenpo_info.cgi?tenpocode=S0063
「舟和」でぐぐりゃいいだろが！ﾎﾞｹｪ！
ttp://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/cgi-bin/public-cgi/tenpo_info.cgi?tenpocode=S0063
>>261さん
ありがとうざいます！
ありがとうざいます！
263 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 19:26:55
264 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 19:32:50
冷蔵庫に卵とキムチと長葱しかないんだが
キムチチャーハンにするべきか
卵焼きとキムチで食べるべきか
もしくはキムチ丼みたいのを作るか・・・
どうしよ？
キムチチャーハンにするべきか
卵焼きとキムチで食べるべきか
もしくはキムチ丼みたいのを作るか・・・
どうしよ？
265 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/18(木) 19:59:32
長ネギとキムチ炒めて 卵のっけたキムチ丼に一票
普通に玉子焼き作って付けあわせでキムチ食べればいいんじゃないか
267 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/19(金) 06:15:22
昨日は結局ね、キムチ丼？みたいな物を作って食べた
なんか卵焼きとキムチだけだと寂しい気がして・・・。
軽くキムチの水分飛ばしたのが正解で美味かったぁ～
キムチ丼って初めてだが結構みんなやるのこれ？
なんか卵焼きとキムチだけだと寂しい気がして・・・。
軽くキムチの水分飛ばしたのが正解で美味かったぁ～
キムチ丼って初めてだが結構みんなやるのこれ？
>>267
豚キムチ丼ならするが、キムチのみ丼はしない。
豚キムチ丼ならするが、キムチのみ丼はしない。
269 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/19(金) 10:32:18
昨日食事したらお腹が痛くなって吐き気がしてきた。
体を起こしてられないくらいで横になるとなんぼかましな感じ。
一応食べたもののメーカー２社に連絡したんだけど、それを食べて具合が
悪くなったという報告はないと言われた。
片方の企業ではいきなり電話番号と住所聞かれて不愉快にもなった。
言わなかったけど。
何を食べて具合が悪くなったというのがはっきり分からないから、具合が
悪くなって食べたものの中に御社の商品が含まれていました、としか
言ってないけど、念のため保健所に連絡した方がいい？
というかなんて言ったらいいだろう。
体を起こしてられないくらいで横になるとなんぼかましな感じ。
一応食べたもののメーカー２社に連絡したんだけど、それを食べて具合が
悪くなったという報告はないと言われた。
片方の企業ではいきなり電話番号と住所聞かれて不愉快にもなった。
言わなかったけど。
何を食べて具合が悪くなったというのがはっきり分からないから、具合が
悪くなって食べたものの中に御社の商品が含まれていました、としか
言ってないけど、念のため保健所に連絡した方がいい？
というかなんて言ったらいいだろう。
270 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/19(金) 10:32:49
昨日食事したらお腹が痛くなって吐き気がしてきた。
体を起こしてられないくらいで横になるとなんぼかましな感じ。
一応食べたもののメーカー２社に連絡したんだけど、それを食べて具合が
悪くなったという報告はないと言われた。
片方の企業ではいきなり電話番号と住所聞かれて不愉快にもなった。
言わなかったけど。
何を食べて具合が悪くなったというのがはっきり分からないから、具合が
悪くなって食べたものの中に御社の商品が含まれていました、としか
言ってないけど、念のため保健所に連絡した方がいい？
というかなんて言ったらいいだろう。
体を起こしてられないくらいで横になるとなんぼかましな感じ。
一応食べたもののメーカー２社に連絡したんだけど、それを食べて具合が
悪くなったという報告はないと言われた。
片方の企業ではいきなり電話番号と住所聞かれて不愉快にもなった。
言わなかったけど。
何を食べて具合が悪くなったというのがはっきり分からないから、具合が
悪くなって食べたものの中に御社の商品が含まれていました、としか
言ってないけど、念のため保健所に連絡した方がいい？
というかなんて言ったらいいだろう。
二重になっちゃったごめん。
>>269
①医師の診断書
②その日に食べたもののリスト
③アレルギーの有無④商品のパッケージと残り
⑤購入した店名と日時、レシート
⑥氏名住所連絡先
これだけ用意しなさい。
気持ちが悪くなった原因が商品にあると確信してるなら、なんで２社にクレーム電話するの？
クレーム対応で、氏名住所訊かれるのは当然だよ。
①医師の診断書
②その日に食べたもののリスト
③アレルギーの有無④商品のパッケージと残り
⑤購入した店名と日時、レシート
⑥氏名住所連絡先
これだけ用意しなさい。
気持ちが悪くなった原因が商品にあると確信してるなら、なんで２社にクレーム電話するの？
クレーム対応で、氏名住所訊かれるのは当然だよ。
273 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 02:11:28
強烈にアホな質問でスマンのだが、
冷奴って豆腐を茹でなくてそのまま食べて良いのですか？
今まで茹でた事しか無かったから、そのまま食べて良いものかどうか分からない。。
冷奴って豆腐を茹でなくてそのまま食べて良いのですか？
今まで茹でた事しか無かったから、そのまま食べて良いものかどうか分からない。。
274 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 03:46:29
良い
但し体のことをホントに心配するんなら匿名掲示板なぞで聞くのはよした方がいい
但し体のことをホントに心配するんなら匿名掲示板なぞで聞くのはよした方がいい
豆腐はイソフラボンのかたまりだから体にいいんだ
277 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 11:13:45
メガマックのずっと前（三年前？）に大々的に宣伝してすぐ消えちゃった
マクドナルドの分厚いバーガーの名前なんだっけ？？
かなり分厚い肉はさんでたやつ
マクドナルドの分厚いバーガーの名前なんだっけ？？
かなり分厚い肉はさんでたやつ
マックグラン
279 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 14:03:18
>気持ちが悪くなった原因が商品にあると確信してるなら、なんで２社にクレーム電話するの？
これ意味わからなーい。
これ意味わからなーい。
280 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/20(土) 23:39:16
>>274
マジレスマジサンクス！
いやホントに分からなかったんです。
昨日は生で喰って良いのか分からなかったから、湯豆腐にして喰いましたｗ
今日は生で食べよう。
というかいつも納豆食ってたのに、手に入らないから豆腐にしたのでしたｗ
納豆ダイエットも捏造だったし、これからは手に入り易くなるかな？
マジレスマジサンクス！
いやホントに分からなかったんです。
昨日は生で喰って良いのか分からなかったから、湯豆腐にして喰いましたｗ
今日は生で食べよう。
というかいつも納豆食ってたのに、手に入らないから豆腐にしたのでしたｗ
納豆ダイエットも捏造だったし、これからは手に入り易くなるかな？
281 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/21(日) 17:07:40
オニギリなどに入れるとうまい味噌で浸けた大根の事何ていうか教えて下さい。
大根の味噌漬
283 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/21(日) 23:19:46
唐揚げ用の鶏肉って生で食べても大丈夫ですかね？
なんか生の方が美味しそうに見えてちょっとだけ食べてみたけど問題なかった。
おつまみ程度で賞味期限ちゃんと守ってれば平気かな…？
なんか生の方が美味しそうに見えてちょっとだけ食べてみたけど問題なかった。
おつまみ程度で賞味期限ちゃんと守ってれば平気かな…？
のど飴ってなんでおなかがゆるくなるので注意って書かれているんですか？
>>285
便秘の人に買ってもらおうと思って
便秘の人に買ってもらおうと思って
288 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 19:57:21
みかんについて教えて下さい
最近、スーパーで見たみかんは、箱入りで三千円程度でした
これが標準的なお値段なのでしょうか?
(値段にかなり疎いので、もう少し手軽な値段かと思っていました)
また、いつ頃まで普通のスーパー等の店頭に出ているのでしょうか?
なかなかスーパー等に行く機会がないものでどうかアドバイスをお願い致します
最近、スーパーで見たみかんは、箱入りで三千円程度でした
これが標準的なお値段なのでしょうか?
(値段にかなり疎いので、もう少し手軽な値段かと思っていました)
また、いつ頃まで普通のスーパー等の店頭に出ているのでしょうか?
なかなかスーパー等に行く機会がないものでどうかアドバイスをお願い致します
289 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/22(月) 21:14:50
フツーの3食入りの茹で麺のやきそば。
そのまま未調理で冷凍保存できますか？
そのまま未調理で冷凍保存できますか？
290 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/01/22(月) 21:44:49
292 ：288：2007/01/23(火) 02:20:16
293 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/23(火) 03:49:46
チョコのロールケーキって大体どのくらい日持ちします？
294 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/23(火) 04:11:16
１４時間前に炊いてそのまま置いてたお米って食べても大丈夫ですか？
ちょっと水っぽくなってるからやめといた方がいいかな
冷蔵庫に入れずにどれぐらいもつか教えてください
ちょっと水っぽくなってるからやめといた方がいいかな
冷蔵庫に入れずにどれぐらいもつか教えてください
295 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/23(火) 04:39:36
296 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/23(火) 04:55:50
297 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/23(火) 19:44:54
すいません、家で焼肉をしたいんですけど
どの辺の部位を買ってくればいいんですかね？
（デパート内の肉屋で買おうと思ってます）
特にホルモンがすきなんですが、肉屋においてます？
あんまり店先に並んでるの見たこと無いんですが…
どの辺の部位を買ってくればいいんですかね？
（デパート内の肉屋で買おうと思ってます）
特にホルモンがすきなんですが、肉屋においてます？
あんまり店先に並んでるの見たこと無いんですが…
298 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/23(火) 20:17:45
置いてなければ聞いて見ればいいよ注文に応じてくれる場合もある
名前や特徴などは↓を参考に
ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=e-beef.net&category=1:2&action=category
名前や特徴などは↓を参考に
ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=e-beef.net&category=1:2&action=category
>>299
さんくす。とりあえず聞いてみるﾉｼ
さんくす。とりあえず聞いてみるﾉｼ
300 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/01/23(火) 20:51:34
>297
＞どの辺の部位
お好きなものを、としか言えません・・・。
お肉屋さんで、価格も含めてどういった感じの肉が欲しいのか話してみてはいかがでしょうか。
ちなみに私なら、モモ(ｽﾗｲｽ)と、あとは気分によって肩ロース(ｽﾗｲｽ)orバラを少しですね。
脂気はあまり好まなくなりましたし、スライスなら余っても他の料理に使いやすいですし・・・。
＞どの辺の部位
お好きなものを、としか言えません・・・。
お肉屋さんで、価格も含めてどういった感じの肉が欲しいのか話してみてはいかがでしょうか。
ちなみに私なら、モモ(ｽﾗｲｽ)と、あとは気分によって肩ロース(ｽﾗｲｽ)orバラを少しですね。
脂気はあまり好まなくなりましたし、スライスなら余っても他の料理に使いやすいですし・・・。
肉やに行って「焼肉用で○人前揃えて！」って言えば予算に合わせてそろえてくれるさ
302 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/24(水) 18:57:09
マクドナルド行ったあと必ずすぐウンコがしたくなるのはなぜ？こんな人絶対多いよね？
303 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/24(水) 20:21:17
肉屋で『豚肉細切り100g98円』と書いてショーケース(？)に陳列して売ってますが、
あれって100gからじゃないと買えないんでしょうか？
一人暮らしなので100gは多いのでもう少し減らして買いたいんですが、
直接肉屋さんに聞くのも恥ずかしくて…。
あれって100gからじゃないと買えないんでしょうか？
一人暮らしなので100gは多いのでもう少し減らして買いたいんですが、
直接肉屋さんに聞くのも恥ずかしくて…。
304 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/24(水) 20:48:27
最近見なくなったんですが、乾燥した板状のものを水に少し浸すと
水分を吸って餅になる食べ物がスーパーに売っていたんですが
その商品名わかりませんか？
おねがいします
水分を吸って餅になる食べ物がスーパーに売っていたんですが
その商品名わかりませんか？
おねがいします
306 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/25(木) 03:17:21
>>304
しゃぶしゃぶ餅なら思いつきますが、他のものかな
しゃぶしゃぶ餅なら思いつきますが、他のものかな
307 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/25(木) 06:25:01
308 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/25(木) 07:54:51
カビの生えた餅でも表面キレイにして水で洗ったら問題ないよね？
あと、カビを防ぐ手軽な方法教えて下さい。
あと、カビを防ぐ手軽な方法教えて下さい。
食べても大丈夫だと思いますが、カビは表面だけでなく、
中まで侵食しています。表面のカビは、言わばカビの花です。
中で育っていて良く見えない部分が、カビの本体です。
中まで侵食しています。表面のカビは、言わばカビの花です。
中で育っていて良く見えない部分が、カビの本体です。
310 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/25(木) 09:59:34
チーズって何時間常温で置いといても大丈夫ですか？
>>307
「フリーズドライ餅」でぐぐってみて。
「フリーズドライ餅」でぐぐってみて。
>>310
例えば10万時間とか？
例えば10万時間とか？
313 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/25(木) 20:19:26
給食調理について語れる板を教えてください。
314 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/25(木) 22:41:37
315 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/26(金) 14:26:10
316 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/28(日) 20:03:02
食べ物板ということで・・・
鶏卵についてですが、昨日食べようとしたら殻に糞が付いていましたorz
一応除菌もできる洗剤を使って、たわしでこすって洗い、
更にそれはゆで卵として熱湯処理もしました
食べてしまった後の話ですが、こういうのは大丈夫なんでしょうか？
それと、そもそも卵は洗浄無しで出荷されるんですか？
びっくりでした、そしてそのとき作ったラーメンは気持ち的に非常に不味かったですorz
鶏卵についてですが、昨日食べようとしたら殻に糞が付いていましたorz
一応除菌もできる洗剤を使って、たわしでこすって洗い、
更にそれはゆで卵として熱湯処理もしました
食べてしまった後の話ですが、こういうのは大丈夫なんでしょうか？
それと、そもそも卵は洗浄無しで出荷されるんですか？
びっくりでした、そしてそのとき作ったラーメンは気持ち的に非常に不味かったですorz
317 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/01/28(日) 21:52:43
>316
洗浄して出荷しているはずですので、殻に糞がついていたことは問題かと思いますが、
それを洗い落とした上でゆでて食べたのであれば、健康上は問題ないのではないでしょうか。
洗浄して出荷しているはずですので、殻に糞がついていたことは問題かと思いますが、
それを洗い落とした上でゆでて食べたのであれば、健康上は問題ないのではないでしょうか。
318 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/28(日) 22:55:08
都内でヒレ肉の中でも少ししか取れない部分(トルネード?、トゥルネド)
を食べられるお店知りませんか？
確か番組でやってた気がしますが？
を食べられるお店知りませんか？
確か番組でやってた気がしますが？
319 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 09:18:19
>>319
そりゃあ うんこ でしょ、でも気にしないw
モツ鍋とか食べられなくなるよ
世の中には、
親戚の農家で食べた、朝食の有精卵の玉かけご飯が美味しくて、翌日は自分で取りに行って
いざ、卵を割ったら、ホカホカご飯のうえにヒヨコの内臓一式どろりと出ちゃって
それ以来、トラウマ なんて人もいるんだよ。
そりゃあ うんこ でしょ、でも気にしないw
モツ鍋とか食べられなくなるよ
世の中には、
親戚の農家で食べた、朝食の有精卵の玉かけご飯が美味しくて、翌日は自分で取りに行って
いざ、卵を割ったら、ホカホカご飯のうえにヒヨコの内臓一式どろりと出ちゃって
それ以来、トラウマ なんて人もいるんだよ。
卵とうんこは同じ穴から出てくるんだ
>>320
茹でればホビロンだったのに。
茹でればホビロンだったのに。
323 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/29(月) 14:35:17
コーンスープの具とかに入ってるフリーズドライのコーンだけを
そのまま沢山食べたいんだけど、どこか売ってますか？
そのまま沢山食べたいんだけど、どこか売ってますか？
>>323
たくさん食べたいんだよね？
じゃあ↓でどうぞ。
これだけあれば満足できると思う。
ttp://xinmeixiang.jpcs.alibaba.com/product/5002749/5009067.html
たくさん食べたいんだよね？
じゃあ↓でどうぞ。
これだけあれば満足できると思う。
ttp://xinmeixiang.jpcs.alibaba.com/product/5002749/5009067.html
>>325
え～？せっかくたくさん食べられるのを案内したのに。
1lgとか知らない。100ｇならしってるけど。でも割高。
ttp://www.rakuten.co.jp/karintou/408000/695702/#tou_fb
ttp://review.rakuten.co.jp/item/1/192339_561804/1.0/
え～？せっかくたくさん食べられるのを案内したのに。
1lgとか知らない。100ｇならしってるけど。でも割高。
ttp://www.rakuten.co.jp/karintou/408000/695702/#tou_fb
ttp://review.rakuten.co.jp/item/1/192339_561804/1.0/
328 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/30(火) 15:57:57
加熱用カキの煮汁って飲まない方がいいですよね？
生食用なら飲めますよね？
煮汁にはグリコーゲンやカルシウム、銅分が含まれているみたいなんで、あんまり捨てたくありません。
生食用なら飲めますよね？
煮汁にはグリコーゲンやカルシウム、銅分が含まれているみたいなんで、あんまり捨てたくありません。
331 ：もぐもぐ名無しさん：2007/01/31(水) 23:01:26
芋を大量に食べて約四時間後に大量のおならがでます。
どうしたらでないようになりますか？
我慢とか薬以外でお願いします
どうしたらでないようになりますか？
我慢とか薬以外でお願いします
333 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/01(木) 00:44:45
食いきれないほど大量に麻婆豆腐作っちゃったんだけど
冷凍保存して何日くらい持つかな？ってか豆腐って冷凍しても大丈夫ですか？
腐って腹ｲﾀ起こさない限り食えれば保存したいんですけど・・
詳しい方いたら是非アドバイスお願いします
冷凍保存して何日くらい持つかな？ってか豆腐って冷凍しても大丈夫ですか？
腐って腹ｲﾀ起こさない限り食えれば保存したいんですけど・・
詳しい方いたら是非アドバイスお願いします
>>333
豆腐は冷凍不可。
「（冷蔵などで）いつまで食えるか」は、
あなたが作って保存する状況の衛生状態に大きく依存するので、
他人にはわからない。
毎日火を入れればしばらく持つだろうとは思うけど。
豆腐は冷凍不可。
「（冷蔵などで）いつまで食えるか」は、
あなたが作って保存する状況の衛生状態に大きく依存するので、
他人にはわからない。
毎日火を入れればしばらく持つだろうとは思うけど。
335 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/01(木) 01:20:49
>>334
そうですか、ありがとうございますm(__)m
そうですか、ありがとうございますm(__)m
336 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/01(木) 05:50:22
不可ではないだろう…。解凍すると食感変わるしウマくはないだろうが。
337 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/01(木) 06:40:49
レーズンを毎日食べようとするとどんな食べ方が
あるんでしょうか。
あるんでしょうか。
指でつまんで口にいれる
ヨーグルトに入れるのが一番楽に続けられるんじゃない？
うちはバターライスにレーズン入れるよ。あと刻んでトーストにつけて食べたりもする。
341 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 19:18:02
レーズンパン食べる
342 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 11:13:17
昨晩のわたしの夕食です。
茶碗蒸し、パイナップル、牛乳(全て新しいです。)
食べた1時間後ぐらいに激しい腹痛になり、水状の下痢をしました。
体重が1キロも減り、フラフラでげっそりになりました。
食べ合わせかと思って調べたのですが、悪い組み合わせではないようです。
自分では牛乳とパイナップルがたぶん暴れたんだと思うのですが、どうなんでしょう？
逆にこれを毎日繰り返せば簡単に痩せられるのではないかと・・・。
茶碗蒸し、パイナップル、牛乳(全て新しいです。)
食べた1時間後ぐらいに激しい腹痛になり、水状の下痢をしました。
体重が1キロも減り、フラフラでげっそりになりました。
食べ合わせかと思って調べたのですが、悪い組み合わせではないようです。
自分では牛乳とパイナップルがたぶん暴れたんだと思うのですが、どうなんでしょう？
逆にこれを毎日繰り返せば簡単に痩せられるのではないかと・・・。
知るかハゲ
保健所でも行けよばーか
保健所でも行けよばーか
344 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 14:46:31
さけかすをもらったんですが簡単な食べ方教えて下さい。一人暮らしなので大掛かりな事はできません。鍋とか。
味噌汁に入れるとかす汁に
鮭、タラが入ると本格的
鮭、タラが入ると本格的
>>344
薄い板状の物なら、
炙って砂糖ちょっと付けて囓る。
おやつというかお茶うけというか、そんな感じ。
もしくは甘酒もどき。
細かくちぎって、水にしばらく浸して柔らかくしたら、
水から上げてすり鉢とすりこぎでよくすりつぶすか、
ミキサーやフープロで細かく粉砕して、
（いずれも適量水を加える。少な目の水からはじめないと均一にならない）
好みの濃度になるように水を加えて伸ばし、砂糖を加え鍋で沸かして、
あれば最後に生姜汁（またはチューブのおろし生姜）を加える。
薄い板状の物なら、
炙って砂糖ちょっと付けて囓る。
おやつというかお茶うけというか、そんな感じ。
もしくは甘酒もどき。
細かくちぎって、水にしばらく浸して柔らかくしたら、
水から上げてすり鉢とすりこぎでよくすりつぶすか、
ミキサーやフープロで細かく粉砕して、
（いずれも適量水を加える。少な目の水からはじめないと均一にならない）
好みの濃度になるように水を加えて伸ばし、砂糖を加え鍋で沸かして、
あれば最後に生姜汁（またはチューブのおろし生姜）を加える。
347 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 22:03:28
鴨肉ってスーパーに売ってますか？鶏より高い？
348 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 01:26:29
旭松のなっとういちを食べ方ですが
1：付属のたれ、からしをつけてから混ぜる。
2：混ぜてから付属のたれ、からしをつける。
3：その他
因みに私は1なのですが、知り合いに正しい食べ方は2だと言われてしまいました。
皆さんはどのように食べますか？
1：付属のたれ、からしをつけてから混ぜる。
2：混ぜてから付属のたれ、からしをつける。
3：その他
因みに私は1なのですが、知り合いに正しい食べ方は2だと言われてしまいました。
皆さんはどのように食べますか？
350 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 04:24:07
質問なんですが、圧力鍋って大体いくらぐらいするんでしょうか？
ｽﾚﾁだったらすいません
ｽﾚﾁだったらすいません
351 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 04:32:21
352 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 04:35:56
スーパーとかでよく売っているのは、大抵、合鴨
355 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/05(月) 11:16:54
耐熱芽包乳酸菌が発生してしまいました
どうやって殺したらいいんでしょう？
どうやって殺したらいいんでしょう？
>>355
つ【次亜塩素酸ナトリウム】
つ【次亜塩素酸ナトリウム】
>>356 ありがとうございます。
さっそくハンバーグにブリーチを混ぜてみます。
さっそくハンバーグにブリーチを混ぜてみます。
モツ鍋なるものがあるそうですが、どんな味がするのでしょうか。
おいしいものなら食べてみたいです。
おいしいものなら食べてみたいです。
パンチセット？
>>358
言葉に出来ないほどおいしいものです
言葉に出来ないほどおいしいものです
362 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/08(木) 05:04:03
>>358
ニュー新橋ビルの地下に、美味しい店があるよ。
ニュー新橋ビルの地下に、美味しい店があるよ。
プチヴェールなるものを貰いました。
冷凍保存は出来ますか？その場合、一度茹でた方が良いのでしょうか？
冷凍保存は出来ますか？その場合、一度茹でた方が良いのでしょうか？
364 ：>>337：2007/02/10(土) 07:11:32
レーズンを海外から輸入するのを食べると、何か添加物かひどいみたいなことを聞いた。
そして市販のものは砂糖がひどすぎて食べていられない。
自分でレーズンをつくることはできないんでしょうか。
そして市販のものは砂糖がひどすぎて食べていられない。
自分でレーズンをつくることはできないんでしょうか。
365 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 10:03:25
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
>>361
ブリーフ混ぜてどうすんだよ？
366 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 19:36:24
367 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 19:36:27
100円ショップにオリーブオイルは売ってますか？
368 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 19:37:14
>>367
売ってる（小さいヤツだけど）
売ってる（小さいヤツだけど）
>>368
小さいのでぉｋです。レス有難う御座いました＾＾
小さいのでぉｋです。レス有難う御座いました＾＾
370 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 20:10:23
TVでキンメダイの刺身や煮付けを食べるのが流れてて非常に興味を持ちました。
僕は赤い魚はキチジ(僕の地域ではキンキン)が大好きです。
旬のキンメダイ、キチジ両方食べた事ある方、大体でいいので味の違いを教えてください。
僕は赤い魚はキチジ(僕の地域ではキンキン)が大好きです。
旬のキンメダイ、キチジ両方食べた事ある方、大体でいいので味の違いを教えてください。
キチジのほうが、クセもなくウンマイ
都内だとキチジ＝キンキで並んでる。
キンキやキントキは煮付け、骨はから揚げが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
キンメは上２匹より捌き易さもあるから刺身や鍋・煮付けでも合いますねえ。
好きな人はマダイよりも淡白なキンメを選んでるなあ。
一番は値段だろうけどねｗ
キンキやキントキは煮付け、骨はから揚げが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
キンメは上２匹より捌き易さもあるから刺身や鍋・煮付けでも合いますねえ。
好きな人はマダイよりも淡白なキンメを選んでるなあ。
一番は値段だろうけどねｗ
ラードってなにがいけないんでしょうか。
美味くて食べ過ぎてしまうのがイケナイ
>>376 性格
379 ：GoGoくん：2007/02/13(火) 15:41:36
最近ねぎの根っこ水に浸けて育ててるんですが、美味しく育てるためにはどうしたらいいですか？
やっぱり肥料液とか与えた方が良いでしょうか。
やっぱり肥料液とか与えた方が良いでしょうか。
スミマセン、初めて来たのでルール違反とかあったら勘弁して下さい。
関東在住、26のOLです。
友人にチルドの焼肉セットをネット通販で送ってあげようと考えて
どこがいいのか探してみたのですが、数が多過ぎてよくわからんです・・・。
なにか評判がわかるスレとか2chにありますでしょうか？
ご存知の方おられましたら、誘導とかお願いします・・・。
友人は肉なら何でもイイみたいなので、安くておいしいところなら
肉の種類や産地問わずです。よろしくお願いします。
関東在住、26のOLです。
友人にチルドの焼肉セットをネット通販で送ってあげようと考えて
どこがいいのか探してみたのですが、数が多過ぎてよくわからんです・・・。
なにか評判がわかるスレとか2chにありますでしょうか？
ご存知の方おられましたら、誘導とかお願いします・・・。
友人は肉なら何でもイイみたいなので、安くておいしいところなら
肉の種類や産地問わずです。よろしくお願いします。
>>381
年齢と職業まで書かなくてもｗ
この辺りはどうかな？
★ネットで買える旨くて安い肉★
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1121870528/
★ネットで買える旨くて安い肉★
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年齢と職業まで書かなくてもｗ
この辺りはどうかな？
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★ネットで買える旨くて安い肉★
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1121870528/
>>382
参考にさせて頂きました、ありがとうございました～～。
参考にさせて頂きました、ありがとうございました～～。
384 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/15(木) 04:25:41
>>380
培養土に植えた方がイイと思うよ
培養土に植えた方がイイと思うよ
中華料理店の餡かけ野菜炒めや八宝菜などにたまに入ってる妙に歯ごたえがサクサクの野菜は何なのでしょうか？
葉野菜ではなく根野菜だとは思うのですが・・・
葉野菜ではなく根野菜だとは思うのですが・・・
>>385
クワイ。
クワイ。
388 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/20(火) 17:50:14
なんか今ふと思いついたんだがこれってどうなのって思ったから質問させてください。
みそ汁とか豚汁とかを作って、紙コップとかに入れて小分けして、冷凍庫保存
食べる時はレンジでﾁﾝ
これだったら一食分ずつだしいいなって思ったんだけど
やっぱﾀﾞﾒかな？
みそ汁とか豚汁とかを作って、紙コップとかに入れて小分けして、冷凍庫保存
食べる時はレンジでﾁﾝ
これだったら一食分ずつだしいいなって思ったんだけど
やっぱﾀﾞﾒかな？
>>388
具材に冷凍に向かない物がある。
味噌汁や豚汁に使う物の具で冷凍に向かない物は、
豆腐（厚揚げ含む）と、こんにゃくがまず上がる。
どちらもスポンジ状になって食感が非常に悪くなる。
葉物野菜やネギも、加熱して汁に漬かった状態では解凍するとデロデロ。
じゃがいも・玉ねぎなども向かない。
汁物のじゃがいもを冷凍すると解凍でボロボロに崩れてざらざらになるし、
玉ねぎも葉物野菜と同じようにデロデロになる。
また、冷凍した一食分の汁物を、
レンジでアツアツまで温めるのにはかなり時間がかかる。
その間に簡単な味噌汁なら作れてしまうぐらいの時間がかかる。
またレンジで解凍→再加熱は、溶けた部分と溶けてない部分の温度差が大きく、
沸騰する味噌汁の中に凍った味噌汁が浮いている状態になる。
全体が熱くなるまで加熱すると、先に溶けた部分の具はあきらかに煮すぎになる。
味噌の香りも飛んじゃうしね。
紙コップで冷凍すると、レンジでの再加熱に耐えないこと多し。
耐熱性がある他の容器に移して再加熱ならいいけど。
結論としては、
お湯で溶かすだけのインスタント味噌汁の方がまだ美味しいと思う。
具材に冷凍に向かない物がある。
味噌汁や豚汁に使う物の具で冷凍に向かない物は、
豆腐（厚揚げ含む）と、こんにゃくがまず上がる。
どちらもスポンジ状になって食感が非常に悪くなる。
葉物野菜やネギも、加熱して汁に漬かった状態では解凍するとデロデロ。
じゃがいも・玉ねぎなども向かない。
汁物のじゃがいもを冷凍すると解凍でボロボロに崩れてざらざらになるし、
玉ねぎも葉物野菜と同じようにデロデロになる。
また、冷凍した一食分の汁物を、
レンジでアツアツまで温めるのにはかなり時間がかかる。
その間に簡単な味噌汁なら作れてしまうぐらいの時間がかかる。
またレンジで解凍→再加熱は、溶けた部分と溶けてない部分の温度差が大きく、
沸騰する味噌汁の中に凍った味噌汁が浮いている状態になる。
全体が熱くなるまで加熱すると、先に溶けた部分の具はあきらかに煮すぎになる。
味噌の香りも飛んじゃうしね。
紙コップで冷凍すると、レンジでの再加熱に耐えないこと多し。
耐熱性がある他の容器に移して再加熱ならいいけど。
結論としては、
お湯で溶かすだけのインスタント味噌汁の方がまだ美味しいと思う。
いいんじゃない？
どうしてダメって思うの？
どうしてダメって思うの？
>>390
結論しか読んでないでしょw
結論しか読んでないでしょw
393 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/21(水) 23:22:06
今から30分前にレバ刺しを食べたんですか、パッケージを見たら「豚・加熱用」
と書いてありました。吐き戻した方がいいですか？大丈夫でしようか？
と書いてありました。吐き戻した方がいいですか？大丈夫でしようか？
394 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/21(水) 23:38:33
>>393 自己解決しました。
>>393-394
爆 腹いてｗｗｗ
爆 腹いてｗｗｗ
ケンタッキーの食べ放題店はどこにありますか？
397 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/22(木) 10:57:22
缶のゆであずきをお汁粉に出来ないでしょうか？お湯混ぜても無理かなー
398 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/22(木) 11:38:35
俺はチンポが臭くて臭くてたまりません。
チンポの臭いを消すには何を食べれば良いでしょうか？
チンポの臭いを消すには何を食べれば良いでしょうか？
399 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/22(木) 11:54:05
>>398
肉、魚、揚げ物を控えて野菜と大豆中心の食生活をしてください。
肉、魚、揚げ物を控えて野菜と大豆中心の食生活をしてください。
シモネタ下品
丸々食べられない野菜にはどんなものがありますか？
じゃがいも。
>>402ありがとう
404 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/24(土) 00:40:47
ぬかどこが水っぽくなってきた場合
ぬかを入れて調節してもいいのですか？
スーパーで買ってきた
ジップパックにつめて冷蔵庫で冷やす奴なんですが
他に方法、ぬかどこの調節方法あったら教えて下さい
それとどのくらいぬかどこはもつのでしょうか？
お願いします
ぬかを入れて調節してもいいのですか？
スーパーで買ってきた
ジップパックにつめて冷蔵庫で冷やす奴なんですが
他に方法、ぬかどこの調節方法あったら教えて下さい
それとどのくらいぬかどこはもつのでしょうか？
お願いします
>>404
糠を足すのが一番簡単です。それでかまいません。
ぬか床はちゃんと手入れをすれば100年以上持ちます。
もちろん糠や塩などを足したりしながら使いますが。
お孫さんの代まで受け継いでやってください。
糠を足すのが一番簡単です。それでかまいません。
ぬか床はちゃんと手入れをすれば100年以上持ちます。
もちろん糠や塩などを足したりしながら使いますが。
お孫さんの代まで受け継いでやってください。
>>404
>ジップパックにつめて冷蔵庫で冷やす奴なんですが
ジップロック？糠床は生き物ですから冷蔵庫じゃ（流行なんですかね？
うちは竹製の濾器を糠床に刺して随時掬ってます勿論糠も足しますよ
糠床は母親からの嫁入り道具wなので大切にすれば寿命はないかと
釘を入れたり卵の殻を入れたりといろいろやってます
>ジップパックにつめて冷蔵庫で冷やす奴なんですが
ジップロック？糠床は生き物ですから冷蔵庫じゃ（流行なんですかね？
うちは竹製の濾器を糠床に刺して随時掬ってます勿論糠も足しますよ
糠床は母親からの嫁入り道具wなので大切にすれば寿命はないかと
釘を入れたり卵の殻を入れたりといろいろやってます
407 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/24(土) 01:56:27
>>405さん
>>406さん
ありがとうございます
本格的にやりたいのですが床を分けてもらえるあてもないので、、
たしかに冷蔵庫ってありえませんよね
この床って皆さんのそれと違う作りなんでしょうかね？
釘を入れたり卵の殻をいれたり塩もいれたりするんですね？
どうゆう感覚で入れるんですかね？
もし詳しいサイトなどもありましたら参考にお願いします
ありがとうございました
>>406さん
ありがとうございます
本格的にやりたいのですが床を分けてもらえるあてもないので、、
たしかに冷蔵庫ってありえませんよね
この床って皆さんのそれと違う作りなんでしょうかね？
釘を入れたり卵の殻をいれたり塩もいれたりするんですね？
どうゆう感覚で入れるんですかね？
もし詳しいサイトなどもありましたら参考にお願いします
ありがとうございました
>>407
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ11樽目【ヌカ漬け】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1161164511/
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ1２樽目【ヌカ漬け】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1172138984/
詳しくは上記スレを「よく読んで（←大事）」、
それでもわからなければむこうで質問するのがいいかと。
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ11樽目【ヌカ漬け】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1161164511/
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ1２樽目【ヌカ漬け】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1172138984/
詳しくは上記スレを「よく読んで（←大事）」、
それでもわからなければむこうで質問するのがいいかと。
409 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/24(土) 02:13:35
糠床の水を抜く道具あるよ。
側面に穴が開いてるコップみたいなやつ。
側面に穴が開いてるコップみたいなやつ。
411 ：フード ◆wFOODP/kdA ：2007/02/25(日) 06:30:29
手動で発見w
412 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/25(日) 08:17:07
年食っても、酒の味が理解できないのは味覚音痴なのでしょうか
卵焼きを作ります。いつもは市販の(ﾃﾝﾖとかﾔﾏｷとか)卵焼き用のだしを使っていたんですが、
買い忘れて来ちゃいましたorz
なに入れたらいいのですか？一通り調味料はあります。
買い忘れて来ちゃいましたorz
なに入れたらいいのですか？一通り調味料はあります。
ハチミツをビン一本ひとから頂いたのですが。
使い途がわかりません。
おいしい使用方法を教えて下さい。
使い途がわかりません。
おいしい使用方法を教えて下さい。
砂糖のかわりに使う
>>414
だし巻き玉子専用の出汁があるとは知りませんでしたw
普通にかつおと昆布で出汁をとればいいかと（うちはもっぱら素ですがw
>>415
到来物で大量消費ならハチミツ漬けがいいかと（柚子とか花梨とか
だし巻き玉子専用の出汁があるとは知りませんでしたw
普通にかつおと昆布で出汁をとればいいかと（うちはもっぱら素ですがw
>>415
到来物で大量消費ならハチミツ漬けがいいかと（柚子とか花梨とか
419 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/25(日) 18:21:45
蜂蜜は腐敗しないので気長に消費ｗ
蜂蜜漬けとかにすると足が速くなる事も
蜂蜜漬けとかにすると足が速くなる事も
422 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/25(日) 20:33:13
冷蔵庫の水漏れか何かで、卵が水に浸かっていました。
殻は割れていないのですが、この場合、卵は食べられるでしょうか。
もちろん、賞味期限内です。
殻は割れていないのですが、この場合、卵は食べられるでしょうか。
もちろん、賞味期限内です。
>>422
ワカンナイネ
ワカンナイネ
424 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/25(日) 21:32:49
火をとおせばおけー
アメリカは卵２ヶ月だよ（生で食べないから）
焼き菓子がいいと思います
アメリカは卵２ヶ月だよ（生で食べないから）
焼き菓子がいいと思います
425 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/26(月) 12:43:10
あげ
バーベキューパーティーを初めてやるのですが、予算や具材の量・炭の量などが知りたいです。
参考になるHPやｽﾚがありましたら教えていただけませんか？
参考になるHPやｽﾚがありましたら教えていただけませんか？
427 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/26(月) 13:02:20
牛スジ肉がどこのスーパーに行っても売っていないのですが、
牛スジ肉は普通のお店ではうっていないのでしょうか？
牛スジ肉は普通のお店ではうっていないのでしょうか？
店による、としか・・・
普段置いてない肉屋でも事前に注文したら入れてくれるよ。
事前に量と予算を相談しとけばおｋ。
事前に量と予算を相談しとけばおｋ。
430 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/27(火) 08:18:32
日本産紅ショウガを求めて近くのスーパーを彷徨ってみたら、何処も
中国/タイ産だったのですが、ﾆﾎﾟﾝ産紅ショウガて市場に出回ってる
のでしょうか？
中国/タイ産だったのですが、ﾆﾎﾟﾝ産紅ショウガて市場に出回ってる
のでしょうか？
>>430 高知県産ならある
432 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/27(火) 18:27:25
消費期限が2月22日までの未開封の豆腐があるのですが今夜食べても大丈夫でしょうか？
5日も過ぎてるからお腹こわしちゃうかな・・・
5日も過ぎてるからお腹こわしちゃうかな・・・
保証なんてメーカーじゃなければしないし、メーカーだって期限過ぎてるんだからしない
でも私なら食べる
たぶん平気だと思うし、食べ物を棄てるのは好きじゃないから
でも私なら食べる
たぶん平気だと思うし、食べ物を棄てるのは好きじゃないから
434 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/27(火) 22:35:46
先日、石焼き芋屋さんの焼き芋を買って食べました。
まるでお菓子のスイートポテトのような甘さとねっとりさに、家じゃこうまで
作れない！と感激したのですが、全ては食べきれなかったので、購入時に
入れてもらったビニール袋に丸ごと１本戻し、冷蔵庫にしまいました。
翌日その芋を電子レンジで温めなおし食べたのですが、それはまるでふかし芋の
様なぽくぽくした物に変わっていました。
前日食べたねっとり感を期待していたので激しくショックでした。
これってどういう事なのでしょう。
たった一晩で水分が抜けきってしまったとも思えないのですが、ねっとりした
状態で石焼き芋のを保存するのは不可能という事なのでしょうか。
芋のねっとりさのもとや、性質をご存知の方、私の敗因を教えて頂けませんでしょうか。
まるでお菓子のスイートポテトのような甘さとねっとりさに、家じゃこうまで
作れない！と感激したのですが、全ては食べきれなかったので、購入時に
入れてもらったビニール袋に丸ごと１本戻し、冷蔵庫にしまいました。
翌日その芋を電子レンジで温めなおし食べたのですが、それはまるでふかし芋の
様なぽくぽくした物に変わっていました。
前日食べたねっとり感を期待していたので激しくショックでした。
これってどういう事なのでしょう。
たった一晩で水分が抜けきってしまったとも思えないのですが、ねっとりした
状態で石焼き芋のを保存するのは不可能という事なのでしょうか。
芋のねっとりさのもとや、性質をご存知の方、私の敗因を教えて頂けませんでしょうか。
>>434
食べてる間に湯気出てなかった？
食べてる間に湯気出てなかった？
確かに湯気は出てましたが・・。
栗きんとんのペースト並みにクリーミーだったあの水分が、それで抜けて
しまうなんて、それじゃ油性ペン並みじゃないですかー！
湯気で皮がグズグズになりそうだったからラップには包まなかったんですよねぇ。
温める時も。
すぐぴっちり包めばよかったのかな。
栗きんとんのペースト並みにクリーミーだったあの水分が、それで抜けて
しまうなんて、それじゃ油性ペン並みじゃないですかー！
湯気で皮がグズグズになりそうだったからラップには包まなかったんですよねぇ。
温める時も。
すぐぴっちり包めばよかったのかな。
>>436
いや、そんなもんだから。
熱々の焼き芋を、割ってしばらくというか、
ある程度冷めるまで外気にさらせば、急速に水分は逃げる。
皮からはあまり逃げないので、買ったらすぐに包丁で切って、
切り口をラップでピッタリ塞ぐ。冷めたら全体をラップに包んで保存。
ねっとりが好きなら、温めるときもラップしたままで。
いや、そんなもんだから。
熱々の焼き芋を、割ってしばらくというか、
ある程度冷めるまで外気にさらせば、急速に水分は逃げる。
皮からはあまり逃げないので、買ったらすぐに包丁で切って、
切り口をラップでピッタリ塞ぐ。冷めたら全体をラップに包んで保存。
ねっとりが好きなら、温めるときもラップしたままで。
そうなんですか・・・。
残したのは丸ごと１本だったのですが、すっかり油断してました。
次回からはぴっちりラップに包む事にします。
500円損したなー。
残したのは丸ごと１本だったのですが、すっかり油断してました。
次回からはぴっちりラップに包む事にします。
500円損したなー。
>>438
損したなんて言わないで＞＜
買いたてのときは美味しかったんでしょ？
引き売りが連綿と続いているのには
それなりの理由が在るんじゃない？
家庭で石焼芋ができる器具もあるし
工夫次第で電子レンジでも再現できるみたいですよ
ご利用は計画的にw
損したなんて言わないで＞＜
買いたてのときは美味しかったんでしょ？
引き売りが連綿と続いているのには
それなりの理由が在るんじゃない？
家庭で石焼芋ができる器具もあるし
工夫次第で電子レンジでも再現できるみたいですよ
ご利用は計画的にw
ああごめんなさい。
２本千円で買ったので、損したと思ったのは翌日にまわした１本分です。
まあ家でいつも作るような感じになってしまったので、芋の原価分はさっ引いてもいいかな。
家では芋に濡らしたキッチンペーパーを巻いて、さらにアルミホイルで包んで
魚を焼くグリルで弱火で40分ぐらい焼いて作っています。
わりとおいしくできますが、なかなかねっとりにはなりませんねー。
石焼き芋器も憧れますが、場所もとるし、なかなか踏ん切れませんねー。
２本千円で買ったので、損したと思ったのは翌日にまわした１本分です。
まあ家でいつも作るような感じになってしまったので、芋の原価分はさっ引いてもいいかな。
家では芋に濡らしたキッチンペーパーを巻いて、さらにアルミホイルで包んで
魚を焼くグリルで弱火で40分ぐらい焼いて作っています。
わりとおいしくできますが、なかなかねっとりにはなりませんねー。
石焼き芋器も憧れますが、場所もとるし、なかなか踏ん切れませんねー。
>>440
安物の土鍋に小石を敷き詰めて、芋を入れて小石で埋めて、
さらに蓋して焼き芋やってるというのを聞いたことがある。
ディスカウント店なら500円ぐらいで手頃な大きさの土鍋売ってるし、
小石を拾うところがないならホームセンターの園芸コーナーで売ってる。
でも、焼くのにどれぐらい時間がかかるか知らない。
その人は石油ストーブに乗せてるって。
あと、芋の品種ってのも食感に違いがある。
「サツマイモ|さつまいも|甘藷 品種 しっとり|ねっとり|粘質」
でぐぐると、該当する物が出る。
安物の土鍋に小石を敷き詰めて、芋を入れて小石で埋めて、
さらに蓋して焼き芋やってるというのを聞いたことがある。
ディスカウント店なら500円ぐらいで手頃な大きさの土鍋売ってるし、
小石を拾うところがないならホームセンターの園芸コーナーで売ってる。
でも、焼くのにどれぐらい時間がかかるか知らない。
その人は石油ストーブに乗せてるって。
あと、芋の品種ってのも食感に違いがある。
「サツマイモ|さつまいも|甘藷 品種 しっとり|ねっとり|粘質」
でぐぐると、該当する物が出る。
442 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/01(木) 19:29:23
あげ
443 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/01(木) 20:27:35
揚げ
444 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/01(木) 22:41:11
鰹節をいっぱい(小袋一袋位)食べれる料理教えてください。
毎日食べたいのでできれば簡単なので。
冷や奴とおかかのおにぎり以外でお願いします
毎日食べたいのでできれば簡単なので。
冷や奴とおかかのおにぎり以外でお願いします
446 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/03/01(木) 23:03:17
>444
おひたしに添えるとか和え物にするとか。
汁物（味噌汁やうどん・そば）や煮物に入れるとか。
細かく粉砕してごはんにふりかけるとか。
あ、お好み焼きやたこ焼きもいいですね。
・・・和食なら大概のものに使えそうですね。
おひたしに添えるとか和え物にするとか。
汁物（味噌汁やうどん・そば）や煮物に入れるとか。
細かく粉砕してごはんにふりかけるとか。
あ、お好み焼きやたこ焼きもいいですね。
・・・和食なら大概のものに使えそうですね。
447 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/03/01(木) 23:12:50
追記
鰹節をメインとした料理を作りたいなら、料理板かレシピ板へどうぞ。
質問スレッド 82 （料理板）
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1171392332/l50
物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ35inレシピ板
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1168014364/l50
鰹節をメインとした料理を作りたいなら、料理板かレシピ板へどうぞ。
質問スレッド 82 （料理板）
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1171392332/l50
物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ35inレシピ板
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1168014364/l50
博多に出張で来ました。
土産（食べ物）を買いたいのですが何がいいでしょうか？
とりあえず明太子とカラスミは買いたいのですが、せっかくなので
有名店の良い品を買いたいのです。
博多 or 天神駅周辺でドコガ良いでしょうか？
土産（食べ物）を買いたいのですが何がいいでしょうか？
とりあえず明太子とカラスミは買いたいのですが、せっかくなので
有名店の良い品を買いたいのです。
博多 or 天神駅周辺でドコガ良いでしょうか？
>>449
カナトフグの一夜干しお勧め。
店は博多駅ビルの1F「マイング博多」に多数ある。
ttp://www.ming.or.jp/
明太子は試食できるところもあるので、
自分の舌で確かめて買うといい。
カナトフグの一夜干しお勧め。
店は博多駅ビルの1F「マイング博多」に多数ある。
ttp://www.ming.or.jp/
明太子は試食できるところもあるので、
自分の舌で確かめて買うといい。
出張で来て会社におみやげかぁ
見習わないと。
見習わないと。
454 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 07:29:51
春休みになり、素人が駄スレを立てまくる季節です
駄スレ乱立防止のためしばらくのあいだアゲ進行にて願いたいのですが
駄スレ乱立防止のためしばらくのあいだアゲ進行にて願いたいのですが
455 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 16:06:32
サラダほうれん草についてですが
水で洗わずにそのままナマで食べていいのでしょうか？
ゆでなくても硝酸が少ないから生で食べれるって聞いたのですが
という事はすでに洗ってくれてたり？
水で洗わずにそのままナマで食べていいのでしょうか？
ゆでなくても硝酸が少ないから生で食べれるって聞いたのですが
という事はすでに洗ってくれてたり？
洗えよ
さらに質問、そのサラダほうれん草に塩みたいな白い粉がついて
ました（実際には塩より大きさが極めて小さい）
これって一体何なのでしょうか？
ました（実際には塩より大きさが極めて小さい）
これって一体何なのでしょうか？
農薬かな？
459 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/05(月) 23:56:39
洗い落としてレッツ食べてみ
サラダほうれん草は水耕栽培と聞きましたが
普通のほうれん草は土？
水で栽培するとショウ酸などのアクが発生しないという
原理なのでしょうか？
あと栄養価はどうなのでしょう
もしかして普通のほうれん草より少ない？
普通のほうれん草は土？
水で栽培するとショウ酸などのアクが発生しないという
原理なのでしょうか？
あと栄養価はどうなのでしょう
もしかして普通のほうれん草より少ない？
生の状態で調べると土の方がいいような気もするけど
土栽培のは茹でないと食えないんだ。
茹でると栄養素が溶け出てしまうから
サラダ用の方がいいんじゃないかと
思う
土栽培のは茹でないと食えないんだ。
茹でると栄養素が溶け出てしまうから
サラダ用の方がいいんじゃないかと
思う
462 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/07(水) 16:28:38
普通のほうれん草も１０数年前より栄養価は半減くらいらしい
463 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/08(木) 05:18:15
もやしも実はビタミンの含有量は大したことはない
464 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/09(金) 03:43:30
卵の割り方のコツってありますか？
きき手でｺﾝｺﾝてやって、割る時は両親指の第一関節をテコのように使う
466 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/09(金) 04:09:19
>>464
ドリフのコントみたいに額で割ろうとしてはいけません
ドリフのコントみたいに額で割ろうとしてはいけません
好きな食べ物について語るようなスレはないの？
470 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/03/09(金) 22:41:47
>468
初めて食べてウマすぎて何日も食ってしまった物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1160932519/l50
大人になってから好きになった食べ物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1165219753/l50
【おいしい】この季節に食べたいもの【温まる】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1163657260/l50
美味かったもの、不味かったものを報告するがな。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1171371686/l50
今食べたいモノは何ですかスレ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1166372976/l50
おまえら冷凍食品で何が一番好きか教えれ！PARTⅢ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1150533479/l50
(毎日) 好物だったもの(飽きない)
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1122099487/l50
嫌いから一転して好物になったもの！
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1160892565/l50
Ψ 世界一うまい料理は？ Ψ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1151253765/l50
とりあえずこんなとこでしょうか。個別の食材等は省いてみましたが。
初めて食べてウマすぎて何日も食ってしまった物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1160932519/l50
大人になってから好きになった食べ物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1165219753/l50
【おいしい】この季節に食べたいもの【温まる】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1163657260/l50
美味かったもの、不味かったものを報告するがな。
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1171371686/l50
今食べたいモノは何ですかスレ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1166372976/l50
おまえら冷凍食品で何が一番好きか教えれ！PARTⅢ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1150533479/l50
(毎日) 好物だったもの(飽きない)
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1122099487/l50
嫌いから一転して好物になったもの！
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1160892565/l50
Ψ 世界一うまい料理は？ Ψ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1151253765/l50
とりあえずこんなとこでしょうか。個別の食材等は省いてみましたが。
>>470
ありがと～
ありがと～
472 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/03/09(金) 22:53:05
追加
おまいらが世界一美味しいと思うものはなんだ？
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1158642242/l50
自分の好物をただひたすら書き殴るスレ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1167624658/l50
この世で一番うまい食べ物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1122612639/l50
なんか美味いものおしえろ！(・∀・)
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1114780656/l50
ﾓﾅｰが皆から貰ったお金で美味しい物を食べるスレ23
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1172573019/l50
子供の頃はうまいと思った食い物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1165148407/l50
魚介で何が好き？
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1105536833/l50
おまいらが世界一美味しいと思うものはなんだ？
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1158642242/l50
自分の好物をただひたすら書き殴るスレ
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1167624658/l50
この世で一番うまい食べ物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1122612639/l50
なんか美味いものおしえろ！(・∀・)
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1114780656/l50
ﾓﾅｰが皆から貰ったお金で美味しい物を食べるスレ23
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1172573019/l50
子供の頃はうまいと思った食い物
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1165148407/l50
魚介で何が好き？
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1105536833/l50
余談だが昨日ほっけだと思い込んでほやを買ってさばいて食った
検索したが「刺身」「酢の物」「炙り焼き」しか出てこなかった
おいしい食べ方は無いものか…
検索したが「刺身」「酢の物」「炙り焼き」しか出てこなかった
おいしい食べ方は無いものか…
474 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/09(金) 23:01:16
岩塩をしゃぶるのが好きです。
しかし不安に思う時があります。
もしウッカリ何かの弾みで岩塩の塊を飲みこんでしまったらどうすればいいでしょう！？
しかし不安に思う時があります。
もしウッカリ何かの弾みで岩塩の塊を飲みこんでしまったらどうすればいいでしょう！？
>>474
水を沢山飲めばOKぽくね？
水を沢山飲めばOKぽくね？
476 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/11(日) 09:33:48
ｽﾚ違いかなと思ったのですが、他にｽﾚを思いつかなかったのでこちらで質問させてください。
遠距離恋愛中彼氏が４月頭の誕生日に、手作りのお弁当が食べたいと言ってくれました。
中身のﾘｸｴｽﾄは酢豚・春巻・ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ﾅﾎﾟﾘﾀﾝなどです。
宅急便で彼に届けたいのですが、痛んだりしてしまわないかと心配です。
もちろんｸｰﾙでお願いしますが、私の住む千葉から彼の居る宮城へと距離が離れてることもあって不安に思っています。
遠距離恋愛中彼氏が４月頭の誕生日に、手作りのお弁当が食べたいと言ってくれました。
中身のﾘｸｴｽﾄは酢豚・春巻・ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ﾅﾎﾟﾘﾀﾝなどです。
宅急便で彼に届けたいのですが、痛んだりしてしまわないかと心配です。
もちろんｸｰﾙでお願いしますが、私の住む千葉から彼の居る宮城へと距離が離れてることもあって不安に思っています。
477 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/11(日) 15:47:30
シュールストレミングって言うんだっけ、
あの臭い缶詰だかなんだかって、どこの国の名物？
あの臭い缶詰だかなんだかって、どこの国の名物？
478 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/11(日) 16:28:01
>>476
クール＆保冷剤入りなら大丈夫だけど
普通なら本人に持ってきて欲しいって意味だと思うけどね
>>477
ttp://www.jah.ne.jp/~heiryou/stranger/index.html
クール＆保冷剤入りなら大丈夫だけど
普通なら本人に持ってきて欲しいって意味だと思うけどね
>>477
ttp://www.jah.ne.jp/~heiryou/stranger/index.html
479 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/11(日) 22:46:45
480 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/13(火) 04:41:42
千葉の幕張で食い物イベントがあるようだけど
専用スレって存在してる？
専用スレって存在してる？
481 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/13(火) 21:13:52
黄色くなったブロッコリーって、食べたら腹痛起こす？
冷蔵庫に一杯あんだけど・・・ どうしよう・・・
>>481 花が咲いちゃっただけじゃない？ 味は落ちてるかもしれないけど食べられるよ。
484 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/15(木) 11:38:45
トンカツを揚げて少しこげてきたから辞めて半分に切ったら中が焼けてませんでした…
どうしたらいいでしょう？
どうしたらいいでしょう？
485 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/15(木) 11:40:49
>>484
電子レンジ
電子レンジ
486 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/15(木) 11:46:41
487 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/15(木) 11:47:24
最近渋谷にできたクレープピザみたいな巻いてあって中にピザの具がはいってるお店があるはずなんですが誰か店名しりませんか？ はなまるマーケットとかに前でていて確か東京ウォーカー？にもとりあげられていたみたいです
488 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/16(金) 01:39:46
>>487
コーン型ピザ
コーン型ピザ
489 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/16(金) 03:29:20
>>487
渋谷のどこなのかにもよる
渋谷のどこなのかにもよる
491 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/17(土) 18:02:35
大根を切ったら中がすごく青いんですけど食べても大丈夫ですよね？
青いのはNG
緑のはOK
緑のはOK
493 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 10:50:16
>>492,493
緑という意味の「青い」でしたので食べました。ありがとうございました。
緑という意味の「青い」でしたので食べました。ありがとうございました。
495 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 17:55:13
>>487
ハチ公前交差点のところビルの1階「マミドバーガー」
ハチ公前交差点のところビルの1階「マミドバーガー」
496 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 01:52:12
生のトマトと魚の食い合わせが悪いのは何故なんでしょう？
生臭くなってとても食べられた物ではなかったです。
生臭くなってとても食べられた物ではなかったです。
497 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 12:26:21
498 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 19:41:56
味噌には亜鉛は含まれていますか？
499 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 22:12:57
500 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 22:46:03
近くのスーパーがリニューアルしたんだけど、
それ以来、マヨネーズ類の棚から「デュフェ」が消えてしまいました。
何か問題でもあったのかと心配です。
それ以来、マヨネーズ類の棚から「デュフェ」が消えてしまいました。
何か問題でもあったのかと心配です。
502 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 23:09:02
503 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/20(火) 23:29:20
ありがとうございます！ダイスキなんです！
すっごく美味しいんですよ＾＾
すっごく美味しいんですよ＾＾
504 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/21(水) 20:26:34
ジャガイモをレンジで過熱してマッシュポテトを作りたいんですが、何分くらいチンすればいいんでしょうか？
ちなみに新ジャガではないです。
ちなみに新ジャガではないです。
505 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/21(水) 20:45:50
>>504
大きさによるけど、２分ぐらいで一度つまようじ刺してみればいいよ。
途中で止まるようだったら１分ぐらい追加して様子見。
冷めるとむきにくいので熱々のままむくんだけど、きれいな軍手を
両手にはめてむいてみてください。蒸しジャガむき用に１足あれば便利だよ。
大きさによるけど、２分ぐらいで一度つまようじ刺してみればいいよ。
途中で止まるようだったら１分ぐらい追加して様子見。
冷めるとむきにくいので熱々のままむくんだけど、きれいな軍手を
両手にはめてむいてみてください。蒸しジャガむき用に１足あれば便利だよ。
506 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/21(水) 20:48:53
507 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/21(水) 21:40:56
69
マッシュポテトにするなら、1～2cmにスライスして皿にいれてラップしてチンすると早いよ
ファーストフードは糖尿病の原因とされてますが
実際それってバーガー系だけなんでしょうか？
ポテトはどうなんでしょうか？
実際それってバーガー系だけなんでしょうか？
ポテトはどうなんでしょうか？
513 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/24(土) 10:55:38
>>511
マクドナルドのホームページによると
フライポテトＭ 420㌔ｃａｌ、Ｌ 529㌔ｃａｌ
ハンバーガー 251㌔ｃａｌ、ビッグマック 547㌔ｃａｌ
フライドポテトはかなり問題があると思う。
マクドナルドのホームページによると
フライポテトＭ 420㌔ｃａｌ、Ｌ 529㌔ｃａｌ
ハンバーガー 251㌔ｃａｌ、ビッグマック 547㌔ｃａｌ
フライドポテトはかなり問題があると思う。
514 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/25(日) 03:32:15
冷蔵庫に眠る調味料・・・
ケチャップ・・ からし・・ わさび・・ しょうが・・ 焼肉のたれ・・ 他・・
賞味期限が大昔に切れてるのが結構あるんだけど、喰えるぅ？
ケチャップ・・ からし・・ わさび・・ しょうが・・ 焼肉のたれ・・ 他・・
賞味期限が大昔に切れてるのが結構あるんだけど、喰えるぅ？
カビたりしてないかだけ確かめればおｋ。風味は落ちていても食える。
個人的にショウガの古いのはオススメしない。（マズイから）
個人的にショウガの古いのはオススメしない。（マズイから）
516 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/25(日) 10:40:41
517 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/25(日) 14:04:35
レストランのウェイターがサラダを取り分けるのにスプーンとフォークを片手で取り分けている。
あのやり方を知りたいんだが、図解で分かりやすく記載されているＨＰない？
あのやり方を知りたいんだが、図解で分かりやすく記載されているＨＰない？
518 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/25(日) 15:41:33
519 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/29(木) 11:22:20
キャベツをみじん切りにしたままタッパ等に入れて１日程経つと
凄いしぶくなるのですがこれは何故なのでしょう？
薬とかみたいな嫌な苦味になるんですよね
凄いしぶくなるのですがこれは何故なのでしょう？
薬とかみたいな嫌な苦味になるんですよね
農薬が溶け出てくるのかな
521 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/29(木) 13:28:36
どうでもいい「お国自慢」スレがウザくてしかたありません
削除依頼しようとしたけどルールがイマイチわからず出来ないでいます
どなたか代わりに削除依頼だしていただけないでしょうか？
「東京」「大阪」で検索すればごっそりでてきます
削除依頼しようとしたけどルールがイマイチわからず出来ないでいます
どなたか代わりに削除依頼だしていただけないでしょうか？
「東京」「大阪」で検索すればごっそりでてきます
522 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/29(木) 15:12:57
>>521
あなたが行かなければいいだけです。
あなたが行かなければいいだけです。
それでも目についてしまうのが人のサガ
524 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/30(金) 17:07:17
炊いた米をラップでつつんで冷蔵庫に入れて５日経つんだけど食べれますか？
冷凍じゃないと腐る？
冷凍じゃないと腐る？
525 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/30(金) 17:32:54
526 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/30(金) 17:49:39
そこでやきめしですよ。
ガーリックバター＋醤油たらしで
ガーリックバター＋醤油たらしで
69
おじやか雑炊がいいよ
おやじや雑巾はダメだけど
おやじや雑巾はダメだけど
風邪引いたんですが、パイナップルと牛肉のたたきってだめですか？
ホットドック食べたら思いっきり吐いてしまったんですが……
消化のいいもの悪いものも分らないとは我ながら……
ホットドック食べたら思いっきり吐いてしまったんですが……
消化のいいもの悪いものも分らないとは我ながら……
532 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 11:08:22
533 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 13:05:48
水道水って生で飲まない方がいい？
真水を飲みたいんだが､ミネラルウォーターを買うのは嫌。
真水を飲みたいんだが､ミネラルウォーターを買うのは嫌。
535 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 14:44:16
536 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 14:44:17
玄米とかじゃない普通の米って炊いた状態の100gで何カロリーぐらいある？
537 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 14:50:09
539 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 15:27:15
グラッツェ！
「炊いた状態」でなら水加減にもよるんじゃないかなぁ
542 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 21:06:48
リゾットを作ろうと思っているのだが
冷や飯でも良いのか？
冷や飯でも良いのか？
543 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 22:18:43
まず口のききかたから勉強しましょう
544 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/01(日) 22:26:16
>>541
カロリーのこと？
そんなのは目安だからね。野菜だって季節、産地、が違えば同じじゃないし
肉も脂を含まない赤身といっても太り具合で違うし
調味料もメーカーで違う。キリがないから平均値じゃないの？
カロリーのこと？
そんなのは目安だからね。野菜だって季節、産地、が違えば同じじゃないし
肉も脂を含まない赤身といっても太り具合で違うし
調味料もメーカーで違う。キリがないから平均値じゃないの？
546 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/03(火) 14:42:23
とろろ昆布ってヨウ素どれくらい含んでるか教えてください。
547 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/03(火) 23:29:06
ぃきなりすぃません。春雨の原材料って何ですか？ゎかる人教ぇて下さぃ。。
548 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/03(火) 23:35:39
>>547
緑豆（もやしのもと）・ジャガイモなど
緑豆（もやしのもと）・ジャガイモなど
549 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/03(火) 23:45:46
今出回ってるニュージーランド産のかぼちゃだけどさ小さくて日本かぼちゃに似てるやつはまんま日本かぼちゃってことだよね? 明らかに見た目が西洋かぼちゃとは違うから気になる
552 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/04(水) 01:15:49
麺がのびるっつーのは膨張して麺が太くなるっつーことですか？
のびると不味いっつーのはなんで？
のびると不味いっつーのはなんで？
553 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/04(水) 01:16:51
たべてみなさい
話はそれから
話はそれから
555 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/04(水) 14:11:14
>>554
ありが㌧
ありが㌧
姉さん事件です。
タンス奥から賞味期限2001.11.3のレトルトクリームシチュー、
前世紀ものの2000.8.15のレトルトカレーが出てきました。
これらは一人暮らし始めたときに母が送ってくれたもので、
出来ることなら食べたいです。
これは食べても問題ないんでしょうか？ (´･ω･`)
タンス奥から賞味期限2001.11.3のレトルトクリームシチュー、
前世紀ものの2000.8.15のレトルトカレーが出てきました。
これらは一人暮らし始めたときに母が送ってくれたもので、
出来ることなら食べたいです。
これは食べても問題ないんでしょうか？ (´･ω･`)
余裕
責任は取らないが
あと、賞味期限は過ぎたら喰えなくなる日付ってものじゃないから
責任は取らないが
あと、賞味期限は過ぎたら喰えなくなる日付ってものじゃないから
558 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/05(木) 22:46:28
>>556
そんなもの食べちゃダメですよ。捨てましょう
そんなもの食べちゃダメですよ。捨てましょう
余裕&ダメ意見…
正反対すか… (´･ω･`)
なんか10年でもOKとか豪語してるサイトもあるので、
とりあえず徹底湯煎して、臭いと味確かめながら味見してみます。
亡くなった母が送ってくれたものなので捨てるのはしのびない。
正反対すか… (´･ω･`)
なんか10年でもOKとか豪語してるサイトもあるので、
とりあえず徹底湯煎して、臭いと味確かめながら味見してみます。
亡くなった母が送ってくれたものなので捨てるのはしのびない。
561 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/06(金) 02:13:34
>>556
そんなもの食べてお腹こわしたらお母さんが泣くよ。
そんなもの食べてお腹こわしたらお母さんが泣くよ。
「味見」してみます、って書いてあるじゃん。
ヘンだなと思ったらやめときゃ大丈夫。穴でも開いてない限り腐りゃしない。
ヘンだなと思ったらやめときゃ大丈夫。穴でも開いてない限り腐りゃしない。
563 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/06(金) 05:59:51
564 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/06(金) 11:30:20
細菌は問題ないと思う
酸化したり分離したりしてるだけだろ
酸化したり分離したりしてるだけだろ
本人が食べたいって言ってるのに必死でかみついてる奴なんなんだ？
567 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/06(金) 18:22:25
以前あった自作の、ぬか漬けのスレって無くなりました？
568 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/06(金) 19:38:28
569 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 11:14:38
近所に唐揚げ定食の安い店があるのだが…。
形が10㌢程の唐揚げが５本入って530円。
けどなんか淡泊で、皮に脂身が少ない気がする…。
カエルだろうか？
形からして不思議。
誰かわかる？
形が10㌢程の唐揚げが５本入って530円。
けどなんか淡泊で、皮に脂身が少ない気がする…。
カエルだろうか？
形からして不思議。
誰かわかる？
570 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 11:27:18
>>569
その値段考えれば ささみだろ
その値段考えれば ささみだろ
571 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 11:30:13
572 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 11:33:53
573 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 12:39:48
カエルは高いと思う。100gあたりの金額で考える。
たぶん、すごく安物の輸入鶏肉だね。
たぶん、すごく安物の輸入鶏肉だね。
カエルだよ
って言って欲しいんだろ
って言って欲しいんだろ
蛙ｳﾒｯ
577 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 19:16:25
生の林檎を向いて冷凍したら
解凍した時に冷凍する前と同じように
おいしく食べられますか？
また、火を通したジャガ芋は冷凍保存できるでしょうか？
解凍した時に冷凍する前と同じように
おいしく食べられますか？
また、火を通したジャガ芋は冷凍保存できるでしょうか？
聞いて不可だってわかるなら食材をムダにしなくて済む、とかそういうことじゃん？
580 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 20:43:55
ｶﾚｰは、大量に作って冷凍保存してるけど
ジャガイモは気にならないなぁ～
型くずれしにくいﾒｲｸｲｰﾝだからかな？
ジャガイモは気にならないなぁ～
型くずれしにくいﾒｲｸｲｰﾝだからかな？
582 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 00:45:06
ちょっと聞きたいんだが、ポテトサラダをフライにすることってある？賄いで出たんだがキュウリがフライになってた…orz。ちゃんとした料理ならいいんだが、まさか嫌がらせか？と思ったので。
583 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 01:10:37
584 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 01:29:59
冷凍させたご飯ってどのくらいもちますか？
>>582
ttp://www.google.com/search?q=%E3%83%9D%E3%83%86%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1
ttp://www.google.com/search?q=%E3%83%9D%E3%83%86%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1
586 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 02:01:32
588 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 11:43:52
酢の匂いがただよってきそう
590 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/10(火) 11:53:00
IH調理って欧米では主流になってるみたいんだけどどうしてなんだろ？
欧米ではガス調理とかあまりしないの？
理由ご存じに方はおられますか？
欧米ではガス調理とかあまりしないの？
理由ご存じに方はおられますか？
原発が多い事と、煮込みやオーブン調理が多いからかな。
野菜炒めみたいなのは無いだろうし。
野菜炒めみたいなのは無いだろうし。
電気代がガス代より安いのかもね
594 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/13(金) 19:07:47
おからがすごく好きで、毎日生おからを一キロくらい
最近は食べています。
他には付け合わせ程度のきな粉や黒蜜、
ケチャップ程度…。
このままだとどんな健康被害があるでしょうか…。
最近は食べています。
他には付け合わせ程度のきな粉や黒蜜、
ケチャップ程度…。
このままだとどんな健康被害があるでしょうか…。
596 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/13(金) 21:43:09
>>594
おからの材料が問題です。添加物なども気になる
毎日おからをたくさん食べた人が癌になり豆腐やさんを訴えたという
記事を以前読んだことがある。
今の日本ではどんなものも偏って取りすぎないようにしないと怖い
おからの材料が問題です。添加物なども気になる
毎日おからをたくさん食べた人が癌になり豆腐やさんを訴えたという
記事を以前読んだことがある。
今の日本ではどんなものも偏って取りすぎないようにしないと怖い
597 ：594：2007/04/14(土) 00:33:11
ありがとうございます。
自分は昔ながらの豆腐屋のようなところで買っていたので、
添加物などは気にしてもいませんでした…。
どちらかというと食物繊維の取り過ぎで、必要な
ミネラルや鉄分が排出されてしまわないかなどを
心配していました。
そうですよね…。
なるべく取り過ぎには気をつけたいです。
好きなものはとことん食べてしまうので…。
携帯からですみません。
自分は昔ながらの豆腐屋のようなところで買っていたので、
添加物などは気にしてもいませんでした…。
どちらかというと食物繊維の取り過ぎで、必要な
ミネラルや鉄分が排出されてしまわないかなどを
心配していました。
そうですよね…。
なるべく取り過ぎには気をつけたいです。
好きなものはとことん食べてしまうので…。
携帯からですみません。
598 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/14(土) 08:23:43
>>597
おからだけが悪いのではなくて、大豆イソフラボン全部がとりすぎいけないのです。
おからだけが悪いのではなくて、大豆イソフラボン全部がとりすぎいけないのです。
599 ：597：2007/04/14(土) 10:56:09
600 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/14(土) 15:54:32
>>597
柔らかいものばかり食べているとボケるのが早いそうです
柔らかいものばかり食べているとボケるのが早いそうです
601 ：597：2007/04/14(土) 18:39:14
お気遣いありがとうございます。
一応自分で調理したりして
堅いクッキーらしきものも
焼いたりしていました。
今日は500グラムしか食べていません。
一応自分で調理したりして
堅いクッキーらしきものも
焼いたりしていました。
今日は500グラムしか食べていません。
体より精神の方が心配な気がする
そっち系の病院行ってみた方がいいんじゃん
そっち系の病院行ってみた方がいいんじゃん
603 ：597：2007/04/15(日) 09:47:24
極端すぎるということですよね…。
私はハマるととことん追求してしまうタチなんです。
摂食障害とかそういった感じっぽいでしょうか…。
スレずれでしたらすみません…。
私はハマるととことん追求してしまうタチなんです。
摂食障害とかそういった感じっぽいでしょうか…。
スレずれでしたらすみません…。
食事が偏ったって
それで、苦痛とか体調不良とかがなければ無問題
そんなことでなやんでると鬱病になるぜ
最新の栄養学！！なんてアンマリ信用しないように
なんせ、栄養学というのは研究者の落ちこぼれの吹き溜まり
それで、苦痛とか体調不良とかがなければ無問題
そんなことでなやんでると鬱病になるぜ
最新の栄養学！！なんてアンマリ信用しないように
なんせ、栄養学というのは研究者の落ちこぼれの吹き溜まり
605 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/15(日) 18:56:16
何にせよ偏った食事は体に良いわけ無いよ。
あまり一つのことにこだわる人は強迫障害なんてこともあるよ。
あまり一つのことにこだわる人は強迫障害なんてこともあるよ。
米と塩と水があれば生きていける
人間、食べたいものを食べるのがいちばん。
食べすぎにはくれぐれもご注意を！
食べすぎにはくれぐれもご注意を！
608 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/17(火) 21:42:31
枝豆について質問です
冷凍食品の塩ゆでの枝豆をよく買ってきてるのですが・・
えだまめって凄い栄養価高いって聞きました
ビタミンＣも房に守られてるから落ちにくいし
でも実際どうなのでしょう？解凍して再びゆでた場合
栄養価、塩分等 体の影響は？
普通の野菜食べるのと同じぐらい価値あるでしょうか？
冷凍食品の塩ゆでの枝豆をよく買ってきてるのですが・・
えだまめって凄い栄養価高いって聞きました
ビタミンＣも房に守られてるから落ちにくいし
でも実際どうなのでしょう？解凍して再びゆでた場合
栄養価、塩分等 体の影響は？
普通の野菜食べるのと同じぐらい価値あるでしょうか？
>>608
偏った知識で中途半端な事聞かれても答えようがない。
一言で「栄養価」と言うが、
水溶性･非水溶性、熱で劣化するものしないもの、全部含んでいるし、
塩分も体への影響も、他に何をどれだけ食べているか次第で変わるので答えようがない。
他の物で足りていない栄養があってそれが枝豆に含まれているなら、
「良い影響がある」し、他の物で過剰摂取になっている物が枝豆に含まれているなら、
「悪い影響がある」と言うだけ。
さらに前提にしてる「普通の野菜」ってのが範囲が広すぎて、答えにくくしている。
きゅうりと重量あたりで比べりゃ、枝豆ははるかに炭水化物も蛋白質も多いが、
トウモロコシやアボカドに比べりゃ炭水化物は少ないし、
多いからと言って良いか悪いかなんて、
他に何食べてるか次第だからやっぱり答えられない。
つまり「他の食べ物も含めてバランス良く食べなさい」と言うこと。
偏った知識で中途半端な事聞かれても答えようがない。
一言で「栄養価」と言うが、
水溶性･非水溶性、熱で劣化するものしないもの、全部含んでいるし、
塩分も体への影響も、他に何をどれだけ食べているか次第で変わるので答えようがない。
他の物で足りていない栄養があってそれが枝豆に含まれているなら、
「良い影響がある」し、他の物で過剰摂取になっている物が枝豆に含まれているなら、
「悪い影響がある」と言うだけ。
さらに前提にしてる「普通の野菜」ってのが範囲が広すぎて、答えにくくしている。
きゅうりと重量あたりで比べりゃ、枝豆ははるかに炭水化物も蛋白質も多いが、
トウモロコシやアボカドに比べりゃ炭水化物は少ないし、
多いからと言って良いか悪いかなんて、
他に何食べてるか次第だからやっぱり答えられない。
つまり「他の食べ物も含めてバランス良く食べなさい」と言うこと。
バランスよく食べろか・・なるほどそれを忘れてたよ
ありがとう
ありがとう
指を北斗の拳みたいにポキポキとならしていたら
指の間接の間に空気がさらに蓄積されてよくないと聞きました
首のムキを変えてもポキっとたまになります
これってよくないのでしょうか？
あと剣道とかして踏み込んでいたら よく中学の時に血の尿が出てました
血尿が出る原理って何でしょうか？
指の間接の間に空気がさらに蓄積されてよくないと聞きました
首のムキを変えてもポキっとたまになります
これってよくないのでしょうか？
あと剣道とかして踏み込んでいたら よく中学の時に血の尿が出てました
血尿が出る原理って何でしょうか？
>>611
スレ違いどころか板が違う。
スレ違いどころか板が違う。
炊きたてごはんの臭いが嫌いです。
これって自分の好き嫌いで炊きたての香りが嫌なのか
それともやっぱり炊き方が悪くて臭いがしてるんでしょうか？
洗い方によってはヌカ臭くなるという話も聞きましたが
かなり洗ってますし、最初の数回の水を捨てる時のスピードにも気をつけているつもりなのですが・・・。
これって自分の好き嫌いで炊きたての香りが嫌なのか
それともやっぱり炊き方が悪くて臭いがしてるんでしょうか？
洗い方によってはヌカ臭くなるという話も聞きましたが
かなり洗ってますし、最初の数回の水を捨てる時のスピードにも気をつけているつもりなのですが・・・。
615 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/21(土) 15:10:46
ダノンビオとオールブラン
今日の朝と昼食ったら今おなか下したんだけど
これって偶然？
それとも必然？
今日の朝と昼食ったら今おなか下したんだけど
これって偶然？
それとも必然？
616 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/21(土) 17:34:23
茹でたスパゲティを冷凍保存したのですが､ただそのまま冷凍すればいいと
思って何もせずにラップにくるんで冷凍したのですが､後からネットで見てみたら
バターや油で絡めてから冷凍する､とありました｡
自分は何もせずに冷凍してしまったわけですが､解凍した場合何か問題あるでしょうか?
味が落ちたりとかもするんでしょうか?
思って何もせずにラップにくるんで冷凍したのですが､後からネットで見てみたら
バターや油で絡めてから冷凍する､とありました｡
自分は何もせずに冷凍してしまったわけですが､解凍した場合何か問題あるでしょうか?
味が落ちたりとかもするんでしょうか?
パスタをほぐしにくくなる。
618 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/22(日) 09:25:41
今激しい腹痛なんですが
朝食に味噌汁とカロリーメイトを食べたせいですかね？
これって食べ合わせ悪いですか？
朝食に味噌汁とカロリーメイトを食べたせいですかね？
これって食べ合わせ悪いですか？
便乗質問・・カロリーメイトのポテト味ってのが出てるけどどうでしょうか？
一番美味しいカロリーメイトを教えてください（個人によるでも結構）
一番美味しいカロリーメイトを教えてください（個人によるでも結構）
620 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/24(火) 21:19:15
缶詰のコーン
開缶後の保存はどうやったらいいでしょうか？
またどれぐらい保存できますか？
さすがにでかいサイズを一気に食べるのは無理があり・・・
開缶後の保存はどうやったらいいでしょうか？
またどれぐらい保存できますか？
さすがにでかいサイズを一気に食べるのは無理があり・・・
622 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/25(水) 00:00:44
冷凍？
汁は切らずに汁ごと？
汁は切らずに汁ごと？
>>622
うん、冷凍。
汁を切ると昇華による「冷凍ヤケ」しやすくなるので勧めない。
使いかけで汁ばかり多すぎるなら汁を適宜減らす。
ジップロックじゃなくてタッパーでもプリンの空き容器でも
お好きな物を使ってかまわないが、
「厚く」凍らせると凍ったままの小分けがしづらいので、
その辺は残りの料を考えて、必要なら凍らせる前に小分けするなどして。
うん、冷凍。
汁を切ると昇華による「冷凍ヤケ」しやすくなるので勧めない。
使いかけで汁ばかり多すぎるなら汁を適宜減らす。
ジップロックじゃなくてタッパーでもプリンの空き容器でも
お好きな物を使ってかまわないが、
「厚く」凍らせると凍ったままの小分けがしづらいので、
その辺は残りの料を考えて、必要なら凍らせる前に小分けするなどして。
624 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/25(水) 00:56:47
★
626 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/26(木) 06:33:30
自宅の冷凍庫でずっと冷凍しておいたチルド餃子があるんですが…
賞味期限は今年の1月。食べられますか？
賞味期限は今年の1月。食べられますか？
>>626
冷凍してたんなら大丈夫。
冷凍してたんなら大丈夫。
628 ：６２６：2007/04/26(木) 08:00:15
その聞いたような記憶とやらは一瞬で廃棄か
まぁどうでもいいが
まぁどうでもいいが
http://blog.m.livedoor.jp/nisezorori/index.cgi
カエラとゾロリをこよなく愛する男のブログです、よかったら記念カキコしてあげて下さい
カエラとゾロリをこよなく愛する男のブログです、よかったら記念カキコしてあげて下さい
健康の為に寒天を買ってきたのですが
材料の中に 漂白剤（次亜硫酸ナトリウム）というのがありました
気になって調べてみたのですが
安全性 ADI:0～0.7mg/kg/day（二酸化硫黄として）
毒 性 急性：ウサギ 経口 LD50 600～700mg/kg（二酸化硫黄として）
とありました どうなのでしょうか？悪い添加物？
材料の中に 漂白剤（次亜硫酸ナトリウム）というのがありました
気になって調べてみたのですが
安全性 ADI:0～0.7mg/kg/day（二酸化硫黄として）
毒 性 急性：ウサギ 経口 LD50 600～700mg/kg（二酸化硫黄として）
とありました どうなのでしょうか？悪い添加物？
全般的に添加物ってのは悪いものだと言われています
633 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/27(金) 04:44:43
>>629
記憶違いかもしれないからだろ
記憶違いかもしれないからだろ
634 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/27(金) 20:58:27
>>628
それは正しい知識。たとえばエビを買ってきて自分で冷凍すると良くて２－３ヶ月。
腐ってないようでも内部で菌が増えていることもある。
業務用のように低温での急速冷凍でないから。市販の冷凍食品とはレベルが違う
できれば１ヶ月以内で食べましょうというのが正しい知識。
それは正しい知識。たとえばエビを買ってきて自分で冷凍すると良くて２－３ヶ月。
腐ってないようでも内部で菌が増えていることもある。
業務用のように低温での急速冷凍でないから。市販の冷凍食品とはレベルが違う
できれば１ヶ月以内で食べましょうというのが正しい知識。
635 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/27(金) 22:39:23
渋谷ででっかいパフェ食べれるとこありますか？
636 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/27(金) 22:40:18
玉ねぎですけど・・・
ブヨブヨの色の悪い「新たまねぎ」と言う奴と、普通のたまねぎと種類が違うんですか？
”新”と付く割に、腐ったような姿をしてますが・・・
普通のたまねぎより新しいって事？
ブヨブヨの色の悪い「新たまねぎ」と言う奴と、普通のたまねぎと種類が違うんですか？
”新”と付く割に、腐ったような姿をしてますが・・・
普通のたまねぎより新しいって事？
>>636
新タマネギは収穫されて間もないものです。
今の時期の新タマネギは主に西日本産で、今頃が収穫時期です。
秋～冬まきで春収穫に向く品種、
温暖地栽培に向く品種を使うことが多いですが、
ごく普通の玉ねぎです。
また、他の玉ねぎの主産地である北海道だと、
春まきで秋収穫が主になります。
品種もそれに向く物になります
今の時期の新タマネギは、まだ表面が青いうちに収穫して、
パリパリにもなっていませんが、新タマネギはとても美味しいです。
辛みが少なく甘みが強く瑞々しいので、生食には最高です。
もちろん他のどんな使い方をしてもOKです。
表面が茶色でパリパリになっている玉ねぎは、貯蔵性を上げるために、
あえてそういう風になるように工夫して栽培・収穫・貯蔵します。
新タマネギは収穫されて間もないものです。
今の時期の新タマネギは主に西日本産で、今頃が収穫時期です。
秋～冬まきで春収穫に向く品種、
温暖地栽培に向く品種を使うことが多いですが、
ごく普通の玉ねぎです。
また、他の玉ねぎの主産地である北海道だと、
春まきで秋収穫が主になります。
品種もそれに向く物になります
今の時期の新タマネギは、まだ表面が青いうちに収穫して、
パリパリにもなっていませんが、新タマネギはとても美味しいです。
辛みが少なく甘みが強く瑞々しいので、生食には最高です。
もちろん他のどんな使い方をしてもOKです。
表面が茶色でパリパリになっている玉ねぎは、貯蔵性を上げるために、
あえてそういう風になるように工夫して栽培・収穫・貯蔵します。
掘りたての新たまねぎってそのままかぶりついても甘くておいしい
スーパーに並んじゃうと味が変わってしまうのが残念
スーパーに並んじゃうと味が変わってしまうのが残念
639 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/04/28(土) 21:41:32
>>635
↓で聞いてみてください・・・。
巨大パフェを攻略せよ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076509259/l50
スレを立てるまでもない質問用スレ 4コ目（＠お菓子・甘味板）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1159094765/l50
↓で聞いてみてください・・・。
巨大パフェを攻略せよ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076509259/l50
スレを立てるまでもない質問用スレ 4コ目（＠お菓子・甘味板）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1159094765/l50
640 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/29(日) 11:38:55
新玉葱は普通のと比べるとアシが速いのでご注意を
641 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/29(日) 17:19:19
調理なしで食べれて、日持ちして、体にいい食物って何かありますか？
つ 水
>>641
「体にいい食物」と書いてあるので、答えるのが極めて困難。
世間一般で「体にいい」「体に悪い」と言われている物も、
それをどれだけ食べるのか、他に何をどれだけ食べているのか、
食べる人の健康状態はどうなのかなどで、
本当にその人にとって良いのか悪いのかが変わってくるので、
一概に答えようがない。
極端な例だと、
「雑穀米は体にいい」→既に他の食べ物でカロリーオーバーな人には体に悪い
「人参は体にいい」→人参に含まれるカロテンなどの脂溶性ビタミン（ビタミン誘導体）は過剰摂取すると体に悪い
「水は体にいい」→大量摂取で低ナトリウム血症を起こして最悪死ぬ
「塩は体に悪い」→適度に取らないと低ナトリウム血症で最悪死ぬ
「インスタントラーメンは体に悪い」→飢餓状態にある人なら食べた方が体にいい
など。
体にいい･悪い食べ物ってのは、単品で考えてはダメです。
あくまでも日頃の食事全体を通してのバランスで考えてください。
「体にいい食物」と書いてあるので、答えるのが極めて困難。
世間一般で「体にいい」「体に悪い」と言われている物も、
それをどれだけ食べるのか、他に何をどれだけ食べているのか、
食べる人の健康状態はどうなのかなどで、
本当にその人にとって良いのか悪いのかが変わってくるので、
一概に答えようがない。
極端な例だと、
「雑穀米は体にいい」→既に他の食べ物でカロリーオーバーな人には体に悪い
「人参は体にいい」→人参に含まれるカロテンなどの脂溶性ビタミン（ビタミン誘導体）は過剰摂取すると体に悪い
「水は体にいい」→大量摂取で低ナトリウム血症を起こして最悪死ぬ
「塩は体に悪い」→適度に取らないと低ナトリウム血症で最悪死ぬ
「インスタントラーメンは体に悪い」→飢餓状態にある人なら食べた方が体にいい
など。
体にいい･悪い食べ物ってのは、単品で考えてはダメです。
あくまでも日頃の食事全体を通してのバランスで考えてください。
質問です。
100g/\100のｻｲｺﾛｽﾃｰｷを焼いたら油が大変な量でてきました。
豚肉と牛肉を混ぜたものをサイコロ状にしているだけかと
思っていたのですが、この油の量だとどんなｸｽﾞ肉を使用しているのか不安です。
実態知ってる人教えてください!!
100g/\100のｻｲｺﾛｽﾃｰｷを焼いたら油が大変な量でてきました。
豚肉と牛肉を混ぜたものをサイコロ状にしているだけかと
思っていたのですが、この油の量だとどんなｸｽﾞ肉を使用しているのか不安です。
実態知ってる人教えてください!!
>>644
ずいぶん高い肉買ったんだなぁ。
北米産の美味しい豚肉が同じ値段で買えるのに。
で、サイコロステーキだけど、体に悪いものは、もちろん入っていない。
実態を知ると食えなくなる事が、心理的に悪い影響を与えるけど。
ペットフードにも使わないようなクズ肉だって、食べないと食料危機に
なってしまうから、そういうものを食べるための創意工夫は大事だと思う。
油脂の摂取量が多すぎると思ったら、油を捨てましょう。
ずいぶん高い肉買ったんだなぁ。
北米産の美味しい豚肉が同じ値段で買えるのに。
で、サイコロステーキだけど、体に悪いものは、もちろん入っていない。
実態を知ると食えなくなる事が、心理的に悪い影響を与えるけど。
ペットフードにも使わないようなクズ肉だって、食べないと食料危機に
なってしまうから、そういうものを食べるための創意工夫は大事だと思う。
油脂の摂取量が多すぎると思ったら、油を捨てましょう。
646 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/29(日) 22:16:16
サイコロステーキと書いてあり霜降りみたいなハムの角切りみたいなモノは
成形肉です。牛の内臓やバラ肉をかき混ぜて隙間に脂肪をフィルム状にして
パイを作るようにたくさん重ねてから圧力かけて霜降り肉に見えるようにします。
つなぎの粘着剤も混ぜてあります。これを真四角にカットしたモノです。
ほとんどが脂肪ばかりですね。日本人の霜降り指向を逆手にしています。
業務用は、仕上げよくて、天然牛肉のような形にゆがめて大きさも変化させています。
ファミレスで頼んだステーキがみんな同じ形だったら、すぐばれますからね。
成形肉です。牛の内臓やバラ肉をかき混ぜて隙間に脂肪をフィルム状にして
パイを作るようにたくさん重ねてから圧力かけて霜降り肉に見えるようにします。
つなぎの粘着剤も混ぜてあります。これを真四角にカットしたモノです。
ほとんどが脂肪ばかりですね。日本人の霜降り指向を逆手にしています。
業務用は、仕上げよくて、天然牛肉のような形にゆがめて大きさも変化させています。
ファミレスで頼んだステーキがみんな同じ形だったら、すぐばれますからね。
ということは本日私が食べたｻｲｺﾛｽﾃｰｷはｽﾃｰｷとは名ばかりの脂肪と
内臓だったのですね･･･
確かに、豚ｺﾏ100g/148円なのにそれよりも安いしおかしいとは少し
思いました。
ちなみに油をできる限り出し切ってから食べたのでｻﾊﾞｻﾊﾞしてて
しこたま不味かったです。
もう買いません・・・
内臓だったのですね･･･
確かに、豚ｺﾏ100g/148円なのにそれよりも安いしおかしいとは少し
思いました。
ちなみに油をできる限り出し切ってから食べたのでｻﾊﾞｻﾊﾞしてて
しこたま不味かったです。
もう買いません・・・
>豚ｺﾏ100g/148円
ソレって国内ですか、高すぎカト
ソレって国内ですか、高すぎカト
あっためてパスタにかけるだけのナポリタンソース、１袋に２～３人分入ってるんだけど
一人暮らしだから食べきんない。これって開けた後も冷蔵庫とかに入れとけば平気かね？
一人暮らしだから食べきんない。これって開けた後も冷蔵庫とかに入れとけば平気かね？
>>649
別容器に移し替えて冷凍。
別容器に移し替えて冷凍。
>>650
冷凍のがいいのか。サンクス！
冷凍のがいいのか。サンクス！
他の料理に転用するってのも手だとは思う
たとえば？
薄く切った餅に載せてオーブンで焼く、パンに挟んでホットサンド
とかはどうだ？
餅だと、レンジで戻して柔らかくして、饅頭みたいにソースを包む
なんてのも思いついた。揚げると爆発するかな。
とかはどうだ？
餅だと、レンジで戻して柔らかくして、饅頭みたいにソースを包む
なんてのも思いついた。揚げると爆発するかな。
655 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/02(水) 00:15:21
うちにもナポリタンソース有るけど他の使い道が浮かばない。
やっぱスパゲッティにかけるしかないのかなあ
やっぱスパゲッティにかけるしかないのかなあ
656 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/02(水) 01:16:47
(神･ω･神)←最近よくこの顔文字見かけるのですが何なんですか？
657 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/02(水) 01:58:09
ソースのあまりに、微塵切りにして炒めた野菜を混ぜ、餃子の皮に包んで揚げるとうまいお。
ミートソースがおすすめ。
ミートソースがおすすめ。
658 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/02(水) 02:30:14
グラタン、リゾット、オムライス、ピラフとか
チキンソテーして絡めるとか、ハンバーグソースにするとか
ポトフっぽくするとか・・
チキンソテーして絡めるとか、ハンバーグソースにするとか
ポトフっぽくするとか・・
659 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/02(水) 02:32:53
>>657
ピロシキの簡易版っぽくていけそうだね
ピロシキの簡易版っぽくていけそうだね
660 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/04(金) 22:17:46
ジャガイモ、人参、タマネギを冷蔵庫、温度(5℃)で保存するとどうなりますか？
大丈夫ですか？
常温とどちらがいいんですか？
大丈夫ですか？
常温とどちらがいいんですか？
661 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/04(金) 22:54:53
常温の方が味良いけど、これからの季節は腐る可能性もある
662 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/04(金) 23:56:31
ありがとうございます
663 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 10:30:46
ペットボトルの炭酸を凍らせたらどうなりますか？
664 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 14:07:39
新玉ねぎの根のほうを切ったら切り口から
白い液みたいなのがにじみ出てきました｡あれは一体なんですか?
白い液みたいなのがにじみ出てきました｡あれは一体なんですか?
665 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 14:16:27
新タマネギは乾燥しないで出荷しているから、果汁みたいな液。
ネギでもキュウリでも液出るでしょう？
ネギでもキュウリでも液出るでしょう？
666 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/05(土) 14:40:09
そうだったんですか｡
普段新たまに手を出さないので想像もしなかった…
ありがとうございました｡
普段新たまに手を出さないので想像もしなかった…
ありがとうございました｡
>>660
人参は常温保存ダメー！
人参は常温保存ダメー！
↑
マジで？どうして？
マジで？どうして？
根菜は常温保存大丈夫でしょ？
670 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/06(日) 20:37:22
クソまずい唐揚げ作っちゃたんだけど捨てるのもったいないし・・・
このままだと怒られるお (-.-;)
どうすればいいか教えお (ノДヽ)°。
このままだと怒られるお (-.-;)
どうすればいいか教えお (ノДヽ)°。
親子丼風にするのが無難ではなかろうか
どう不味いのか分からないと
ナントモイエナイネ
ナントモイエナイネ
673 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/06(日) 20:52:49
鶏とはかぎらんだろうw
>>669
人参は泥付きなら常温でOK。
泥付きでない、見た目きれいな人参は、実は薄皮1枚剥いてある。
なので保存性があまりよくない。冷蔵推奨。
薄皮1枚剥けてるので、水分があると傷みやすい。
だから結露などにも注意しないといけない。
見た目がきれいな人参は、調理するときは皮を剥く必要がない。
人参は泥付きなら常温でOK。
泥付きでない、見た目きれいな人参は、実は薄皮1枚剥いてある。
なので保存性があまりよくない。冷蔵推奨。
薄皮1枚剥けてるので、水分があると傷みやすい。
だから結露などにも注意しないといけない。
見た目がきれいな人参は、調理するときは皮を剥く必要がない。
676 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/07(月) 11:18:38
コンビニとかで売っている塩を振っただけのピーナッツを、
開封後に別の袋に空気を抜いて入れておいたのですが、
3週間ほど常温のまま放置しました。（棚の中なので日光は大丈夫）
見た目に明らかな変化は無いのですが、食べても大丈夫でしょうか？
それと、冷蔵庫に保存すると冷たくなってしまうので、
大丈夫なら常温で保存しておきたいのですが、
その場合、夏場なら何日くらい持ちますか？
開封後に別の袋に空気を抜いて入れておいたのですが、
3週間ほど常温のまま放置しました。（棚の中なので日光は大丈夫）
見た目に明らかな変化は無いのですが、食べても大丈夫でしょうか？
それと、冷蔵庫に保存すると冷たくなってしまうので、
大丈夫なら常温で保存しておきたいのですが、
その場合、夏場なら何日くらい持ちますか？
677 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/07(月) 12:21:15
678 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/07(月) 17:43:02
枝豆のサヤの中に豆本体を守ってるうす～～い膜がありますよね？
あれって栄養価どうなんでしょうか？
リンゴの皮や魚の皮は本体よりもより栄養があるという風に
もしかして隠れた栄養素があるのかなと思いまして
あれって栄養価どうなんでしょうか？
リンゴの皮や魚の皮は本体よりもより栄養があるという風に
もしかして隠れた栄養素があるのかなと思いまして
680 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/08(火) 13:56:20
>>679 試しに半年くらい食べてみてくれ
で、結果をまたこのスレにかきこんで！
で、結果をまたこのスレにかきこんで！
681 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/08(火) 22:46:36
素麺と冷麦の違いは何ですか？
682 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/08(火) 22:53:41
自己解決しましたm(_ _)m
683 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 08:16:37
一人相撲かよ！
こっちが気になるじゃねーか
太さ？製法？
こっちが気になるじゃねーか
太さ？製法？
685 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 11:13:56
質問は帆立貝って一般的にあんなに寄生虫がいるのですか！？？ということ。
昨日、ＮＨＫでホタテを紹介する番組をやっていて北海道で養殖されているホタテの画像が出てた。
それで気付いたのだけど、貝殻の周りにおびただしい数のミミズの様な白いモノがくっ付いていて
寄生虫か回虫のように見えて気持ち悪くなった。
それでその夜、貝殻付きのホタテが近所のスーパーに有った為そのパックを手にとってよく見ると
やはりそれは寄生虫か回虫のように見えた。
中にはかなり大きなモノも居てその頭の存在も確認されるような気がした。
気持ち悪くなって鳥肌が立った。
そしてその寄生虫はある一定の方向にむかってビッシリと貝殻に張り付いているように思えたが、
その一定の方向とは帆立貝のお尻の方向、すなわち排泄物を出すであろう箇所に向いていた。
おそらくホタテの排出物を摂取する事で生きる寄生虫なのだろうか？
ＮＨＫでもやっていたが養殖ホタテ貝は小さな穴を開けそこに糸を通して固定（逃げられないように）
してある為常にジッとしている帆立貝は寄生虫にとっても好都合なのかもしれない。
今まで帆立貝は生食用を刺身で食べたりもよくしていたが大抵貝柱単体で売られている状態のものを
購入していた為まったくこのような寄生虫のようなものに気付かなかったが、
これほど多くくっ付いているのを見ると今後食べるのをためらってしまう。
どなたかこの事に詳しい人が居たら解説してもらえませんか？
それともアレは寄生虫ではなく白い海草で私が誤解してるとか。。
或は全く無害だよとか。。
（その寄生虫はかなり小さなモノまで居たのでおそらく貝殻表面だけでなく
貝の内部まで寄生している可能性が高い事は素人目にも容易に想像がつくわけですが。。）
昨日、ＮＨＫでホタテを紹介する番組をやっていて北海道で養殖されているホタテの画像が出てた。
それで気付いたのだけど、貝殻の周りにおびただしい数のミミズの様な白いモノがくっ付いていて
寄生虫か回虫のように見えて気持ち悪くなった。
それでその夜、貝殻付きのホタテが近所のスーパーに有った為そのパックを手にとってよく見ると
やはりそれは寄生虫か回虫のように見えた。
中にはかなり大きなモノも居てその頭の存在も確認されるような気がした。
気持ち悪くなって鳥肌が立った。
そしてその寄生虫はある一定の方向にむかってビッシリと貝殻に張り付いているように思えたが、
その一定の方向とは帆立貝のお尻の方向、すなわち排泄物を出すであろう箇所に向いていた。
おそらくホタテの排出物を摂取する事で生きる寄生虫なのだろうか？
ＮＨＫでもやっていたが養殖ホタテ貝は小さな穴を開けそこに糸を通して固定（逃げられないように）
してある為常にジッとしている帆立貝は寄生虫にとっても好都合なのかもしれない。
今まで帆立貝は生食用を刺身で食べたりもよくしていたが大抵貝柱単体で売られている状態のものを
購入していた為まったくこのような寄生虫のようなものに気付かなかったが、
これほど多くくっ付いているのを見ると今後食べるのをためらってしまう。
どなたかこの事に詳しい人が居たら解説してもらえませんか？
それともアレは寄生虫ではなく白い海草で私が誤解してるとか。。
或は全く無害だよとか。。
（その寄生虫はかなり小さなモノまで居たのでおそらく貝殻表面だけでなく
貝の内部まで寄生している可能性が高い事は素人目にも容易に想像がつくわけですが。。）
まだカビの味がする胡麻煎餅出回ってる？
687 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 12:04:39
(神･ω･神)>>685しらんがなの神様が教えてやろう
(神･ω･神)m9それはホタテ貝の目だ！ﾋﾞｼｯ!!
(神･ω･神)m9それはホタテ貝の目だ！ﾋﾞｼｯ!!
688 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 16:29:33
藻とか苔の類だ
689 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 17:56:20
ヒモのことかな？
それとも私が簡単につられたのかな
それとも私が簡単につられたのかな
691 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 19:27:47
>>687小指で指さすな
アフォかオマエ
アフォかオマエ
692 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 20:17:35
>>690
おーー
今ググッたらコレコレ！
この”ポリドラ”だ！
http://www.net.pref.aomori.jp/zoshoku/hotateinf/predator.htm
無害との事ですが記事を読んでその寄生の仕方を知り更に気持ち悪くなりました＞＜
寄生虫自身がホタテの貝殻を突き破る為の器官を有し
それで貝殻を突き破ってホタテを食べようとするだなんて。。
うぅぅぅぅ・・・
おーー
今ググッたらコレコレ！
この”ポリドラ”だ！
http://www.net.pref.aomori.jp/zoshoku/hotateinf/predator.htm
無害との事ですが記事を読んでその寄生の仕方を知り更に気持ち悪くなりました＞＜
寄生虫自身がホタテの貝殻を突き破る為の器官を有し
それで貝殻を突き破ってホタテを食べようとするだなんて。。
うぅぅぅぅ・・・
694 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/09(水) 22:06:58
695 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/10(木) 09:20:36
別のスレで質問したのですが、過疎ってて回答がもらえそうもないんで
ここで再度質問させてください。
醤油漬けイクラの本物と偽物（コピー食品）の見分け方を教えて下さい。
ここで再度質問させてください。
醤油漬けイクラの本物と偽物（コピー食品）の見分け方を教えて下さい。
697 ：695：2007/05/10(木) 12:44:37
>696
リンクの貼り方わからないんで…
「北海道の熱いたべもの教えて」とか言うスレ
リンクの貼り方わからないんで…
「北海道の熱いたべもの教えて」とか言うスレ
>>695
締め切ったら一言書けよ。
勝手に向こうまで見に行ってこいってか？
イクラの卵は加熱で固まって白っぽくなる。
ゆで卵や焼き明太子や煮た魚卵を想像するとわかりやすい。
一方、偽イクラはゼラチンや油が主体なので、
煮ても固まらない。下手すりゃ煮ると溶ける。
締め切ったら一言書けよ。
勝手に向こうまで見に行ってこいってか？
イクラの卵は加熱で固まって白っぽくなる。
ゆで卵や焼き明太子や煮た魚卵を想像するとわかりやすい。
一方、偽イクラはゼラチンや油が主体なので、
煮ても固まらない。下手すりゃ煮ると溶ける。
↑
そんなんだからダメなんだろうな
そんなんだからダメなんだろうな
買う前に「本物か偽物か確かめたいから加熱して」って、
お店の人に頼むのか？
お店の人に頼むのか？
706 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/11(金) 06:20:03
卵焼き 玉子焼き
卵サンド 玉子サンド
どれがあってるの？
卵サンド 玉子サンド
どれがあってるの？
玉子は、食べ物としての卵を表す言葉だそうだけど、玉子丼以外は
使わない方がいいって、共同通信の記者ハンドブックに出ている。
何か、親しみやすい感じがするから使い始めた造語じゃないかな。
イクラのことを魚卵とは言うけど、お魚の玉子とは言わないしねぇ。
使わない方がいいって、共同通信の記者ハンドブックに出ている。
何か、親しみやすい感じがするから使い始めた造語じゃないかな。
イクラのことを魚卵とは言うけど、お魚の玉子とは言わないしねぇ。
708 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/11(金) 06:44:41
そか。
勉強になった。ありがとう。
勉強になった。ありがとう。
711 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/11(金) 12:55:39
>710
自分もうまけりゃ人工でもいいやと思ってる方だけど
人工とわかっていながらも、本物と言って高い値段ふっかける悪徳業者には
腹が立つ
自分もうまけりゃ人工でもいいやと思ってる方だけど
人工とわかっていながらも、本物と言って高い値段ふっかける悪徳業者には
腹が立つ
天然イクラは少しでも鮮度が落ちると生臭くなるからな
鮮度のいい本物イクラと人工イクラで判別が難しいのはなんとも・・・
鮨屋でイクラ食べる時には聞くかな、「大将、このイクラはどこの？」
鮮度のいい本物イクラと人工イクラで判別が難しいのはなんとも・・・
鮨屋でイクラ食べる時には聞くかな、「大将、このイクラはどこの？」
713 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/11(金) 14:09:57
最近は激安輸入物の方が多くて、かえって人工イクラの方が高いんじゃなかった？
去年くらいに回転すしの偽ネタ追求の放送で最近人工イクラ見ないですねと行っていた様な記憶があるけど。
去年くらいに回転すしの偽ネタ追求の放送で最近人工イクラ見ないですねと行っていた様な記憶があるけど。
ま、筋子を消費するのは日本くらいだから、
金になるならと世界中の産地から集まるしな。
金になるならと世界中の産地から集まるしな。
715 ：おばちゃまだむ：2007/05/11(金) 15:10:55
朝日あげと華麗満月（ともに播磨屋本店）
一度食べたらやめられないYO
一度食べたらやめられないYO
デパ地下についてのスレてどこですか？
717 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/11(金) 19:00:04
>>716
2ch検索で探せばたくさんあるよ。
2ch検索で探せばたくさんあるよ。
718 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/11(金) 19:31:36
いつもの魚やでいつものかちりを買った。
でも、帰ってきてからよく見ると
今日のかちりはいつものより青い。
いわしだから青くて当然なんでしょうけど
いつもの白っぽいのと今日の青いの、違いはなんでしょうか？
でも、帰ってきてからよく見ると
今日のかちりはいつものより青い。
いわしだから青くて当然なんでしょうけど
いつもの白っぽいのと今日の青いの、違いはなんでしょうか？
>>717
ありがとうございます!
ありがとうございます!
さっき昼飯にとろろ汁on十分玄米を食べました。
そしたらなんだか舌がピリピリするんです。
とろろ汁の材料は、・塩・味噌・醤油・みりん・長芋・だし汁 です。
化調を使ったものは口にしてません。口の周りが痒いわけでもなく、
舌の真ん中辺りがピリピリしています。これは何故なんでしょうか？
くだらない質問ですみません、どなたかにご意見を頂きたく思います。
そしたらなんだか舌がピリピリするんです。
とろろ汁の材料は、・塩・味噌・醤油・みりん・長芋・だし汁 です。
化調を使ったものは口にしてません。口の周りが痒いわけでもなく、
舌の真ん中辺りがピリピリしています。これは何故なんでしょうか？
くだらない質問ですみません、どなたかにご意見を頂きたく思います。
721 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/12(土) 15:23:09
自分もとろろ食べるとなるよ。
原因はわからないけど。
原因はわからないけど。
722 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/12(土) 23:46:32
最近疲れてたりとかしない？
体調がすぐれないときにとろろをすったら
手がかゆくなることがあります。
体調がすぐれないときにとろろをすったら
手がかゆくなることがあります。
723 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/13(日) 00:48:07
明日夜友達が来るのですが、夜ごはんを作るのに
五目御飯だけじゃ足りないですか？
もう一品ぐらいほしいでしょうか？
五目御飯だけじゃ足りないですか？
もう一品ぐらいほしいでしょうか？
>>723 煮物かお浸しぐらいは付けよう
725 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/13(日) 00:57:12
726 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/13(日) 01:21:33
たまごやきか目玉焼き
卵かけご飯で。
728 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/13(日) 02:16:59
卵を割ったら血が沢山入っていました。
食べても大丈夫でしょうか？
食べても大丈夫でしょうか？
>>720です。
確かにここの所、寝不足続きで疲れきってます。そのせいなのかな。
似たような方もいらっしゃるんですね、アレルギーかと心配もしてたけど、
ちょっと安心しました。ご意見ありがとうございますた。
確かにここの所、寝不足続きで疲れきってます。そのせいなのかな。
似たような方もいらっしゃるんですね、アレルギーかと心配もしてたけど、
ちょっと安心しました。ご意見ありがとうございますた。
日持ちの良い食べ物ってあるでしょうか？
リーマンなんで、日曜に作り置きして
冷蔵庫で保管して、深夜帰ってきてから
毎日、少しずつ食べたいのですが。
一週間は冷蔵庫で持つ奴が良いです。
リーマンなんで、日曜に作り置きして
冷蔵庫で保管して、深夜帰ってきてから
毎日、少しずつ食べたいのですが。
一週間は冷蔵庫で持つ奴が良いです。
どうせ、チン！ だったら好きなもん作って、１食分づつ冷凍すれば
レンジでチンする系統のお米ってどうなんでしょう？
何か体に害のあるものとか入ってないのでしょうか？
何か体に害のあるものとか入ってないのでしょうか？
>>734
酸味料や油の入っているものもある。
脱酸素剤の小袋が入っているものもある
何も入っていないものもある。
取敢えずそう害にはならないとは思うが、
酸味料入りは時々すえたような変な臭いが
するものがある。
酸味料や油の入っているものもある。
脱酸素剤の小袋が入っているものもある
何も入っていないものもある。
取敢えずそう害にはならないとは思うが、
酸味料入りは時々すえたような変な臭いが
するものがある。
736 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 10:09:27
ささみカツと魚のフライをすぐに食べれるように保存したいのですが揚げてタッパーに入れて冷凍保存したらすぐに痛みますか？
737 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 10:11:39
冷凍庫の性能や内部の状態による
738 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 10:23:50
739 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 11:11:56
740 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 11:46:08
>>739
分かりました!!ありがとうございます。
分かりました!!ありがとうございます。
741 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 15:54:54
自己責任を忘れずに
742 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 22:10:57
サラダにしようとしたレタスが苦くて食えたもんじゃありません。どうにか料理できないでしょうか?
743 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/20(日) 17:55:51
彼氏にロールキャベツをつくったのですが
私はロールキャベツを食べたことがないんです。
トマト味ってどんなあじしてますか？
結構酸っぱいんですが、これであっているのか・・
私はロールキャベツを食べたことがないんです。
トマト味ってどんなあじしてますか？
結構酸っぱいんですが、これであっているのか・・
>>743
あなたの作ったものを食べてみたいとわからない。
あなたの作ったものを食べてみたいとわからない。
まぁなんにせよ幸せにな
746 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/20(日) 19:28:11
やっぱり出さないでおきます。
まずいって言われたらショックだし・・
友達に食べてもらっていろいろ練習してからにします。
ありがとうございました。
まずいって言われたらショックだし・・
友達に食べてもらっていろいろ練習してからにします。
ありがとうございました。
そら豆を塩で湯がいて食べたら、渋くて食べられない物とほっこりほくほくｳﾏｰな物が、
大きめの物は美味しいのですが、小ぶりのものは渋くててべられません。
物自体が悪いのでしょうか、それとも渋を抜く方法があるのでしょうか？
そら豆に詳しいかた教えて下さい、ちなみに、ご近所の畑で取れた物で、収穫後４日程経過
さやから取り出し、すぐに湯がきました。
大きめの物は美味しいのですが、小ぶりのものは渋くててべられません。
物自体が悪いのでしょうか、それとも渋を抜く方法があるのでしょうか？
そら豆に詳しいかた教えて下さい、ちなみに、ご近所の畑で取れた物で、収穫後４日程経過
さやから取り出し、すぐに湯がきました。
自家栽培の蚕豆を毎年食っているが、未成熟でも渋いという経験は無いな
749 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/21(月) 07:15:37
受験勉強を物凄い勢いでやっているんだが脳に良い食べ物とかある？
>>747
小ぶりの豆の方が柔らかくて甘いのが普通。
大小というよりも個体差だろうね。
茹でる時にたっぷりのお湯で茹でると、渋さが抜けやすい。
でも一番は、手に入れたら出来るだけ早く剥いて茹でること。
時間経過が一番えぐさに響く。
茹でちゃったものは、皮むいて油使って調理するとマシになる。
小ぶりの豆の方が柔らかくて甘いのが普通。
大小というよりも個体差だろうね。
茹でる時にたっぷりのお湯で茹でると、渋さが抜けやすい。
でも一番は、手に入れたら出来るだけ早く剥いて茹でること。
時間経過が一番えぐさに響く。
茹でちゃったものは、皮むいて油使って調理するとマシになる。
752 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 13:53:42
調理学校について質問ですが、人気のある調理学校はどこなんでしょうか？
753 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 14:12:16
(神･ω･神)>>752ミスター味っ子調理学校やがな
754 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 14:18:35
イチゴって消費期限どれぐらいですか？
土曜日に買って冷蔵庫に入れてあるのですがまだ大丈夫でしょうか
土曜日に買って冷蔵庫に入れてあるのですがまだ大丈夫でしょうか
756 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/22(火) 23:16:40
>>755
つまんでみたら異様にフニャッとしていたらだんだん危険です。
つまんでみたら異様にフニャッとしていたらだんだん危険です。
鳥ササミと胸肉を買ったんだけど、冷凍庫に入れ忘れて一日常温に晒してたらヨーグルト系の発酵したような変なニオイがする。これって腐っちゃったのかな？
凍らせてもニオイするから解凍して水で洗った。まだ不安だからめんつゆ、醤油、砂糖を混ぜた液に漬けてる。
食べても大丈夫かな？
凍らせてもニオイするから解凍して水で洗った。まだ不安だからめんつゆ、醤油、砂糖を混ぜた液に漬けてる。
食べても大丈夫かな？
本気出せばたいがいの物は食べて不味くない限りは大丈夫だろうけど、
そこまでして喰うくらいなら傷まないように努力することをお勧めする
そこまでして喰うくらいなら傷まないように努力することをお勧めする
759 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/23(水) 17:53:54
カレーが辛い・・中辛なのに
どうすれば！？まともになりますか？砂糖とか？
どうすれば！？まともになりますか？砂糖とか？
俺の今日の夕食を決めてください。
割と切実です。
お願いします。
割と切実です。
お願いします。
玉子粥
>>761
ありがとうございます。
ありがとうございます。
763 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/23(水) 23:10:55
白胡瓜なるものを買ってきて食べたんだけれど、にがい。
軸のついてたところの近くとイボのところだけ濃緑色で、他の部分は白っぽい黄色、
形と匂いは普通の胡瓜。切ったら、中は淡緑色。
四本買ってきて、二本切って食べたんだけれども、二本ともすけえ苦い。
ゴーヤの三倍くらい苦い。
これはこういうものなのでしょうか？
軸のついてたところの近くとイボのところだけ濃緑色で、他の部分は白っぽい黄色、
形と匂いは普通の胡瓜。切ったら、中は淡緑色。
四本買ってきて、二本切って食べたんだけれども、二本ともすけえ苦い。
ゴーヤの三倍くらい苦い。
これはこういうものなのでしょうか？
764 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 21:23:21
野菜室にあった大根が沢庵になる3歩手前ぐらいに柔らかくなっていたのですが
たべれますかね?
たべれますかね?
765 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 21:37:40
あと３歩待ったら沢庵として食べれますん
766 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 22:51:04
大根ごときは煮ればなんとかなる
767 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/26(土) 05:13:50
１００円くらいのモノだし、そこまでして食べなくても良さそうですが。
768 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/26(土) 06:55:55
じゃあ次はキャビアやフォアグラの話題にしようぜ
769 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/26(土) 10:43:36
>>768
767です。ごめんなさい冷蔵庫で腐っている可能性もあるかもしれない大根を
そこまでして食べてみなくてもいいのではと言うことです。
言葉足りずにすみませんでした。安い大根はダメ食べ物とか言うつもりではありません。
767です。ごめんなさい冷蔵庫で腐っている可能性もあるかもしれない大根を
そこまでして食べてみなくてもいいのではと言うことです。
言葉足りずにすみませんでした。安い大根はダメ食べ物とか言うつもりではありません。
770 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/27(日) 11:23:58
フォアグラって脂肪肝のことだろ
健康にひたすら悪そうだ
健康にひたすら悪そうだ
健康に悪いって（笑
自分でどんなものが健康にいいかなんて考えたこともないヤツの言うセリフだな
自分でどんなものが健康にいいかなんて考えたこともないヤツの言うセリフだな
いっぱい噛むと、脳への血流が増えて
集中力が高まると聞いて
ガムみたいに、一杯噛める食べ物を探しています。
ガムは量が少ないし、甘いし、高いので避けたいです。
安くて、量が一杯あって、低カロリーなガムみたいな食べ物ってありますか？
集中力が高まると聞いて
ガムみたいに、一杯噛める食べ物を探しています。
ガムは量が少ないし、甘いし、高いので避けたいです。
安くて、量が一杯あって、低カロリーなガムみたいな食べ物ってありますか？
>>772
噛むだけが目的なら、噛んで味が無くなったガムを捨てずに、
いつまでも噛んでいるというのは無し？
捨てなきゃコストはあまりかからないし。
または、食べ物じゃない物を噛むというのも一つの手かと。
例えば幼児用のおしゃぶり、そのままだと大人が噛むにはちょっと恥ずかしいんで、
ゴムの部分だけを切り取って口の中で噛む。んで、洗って何度でも再利用。
味もカロリーもないし、再使用するのでコストも低い。
噛むだけが目的なら、噛んで味が無くなったガムを捨てずに、
いつまでも噛んでいるというのは無し？
捨てなきゃコストはあまりかからないし。
または、食べ物じゃない物を噛むというのも一つの手かと。
例えば幼児用のおしゃぶり、そのままだと大人が噛むにはちょっと恥ずかしいんで、
ゴムの部分だけを切り取って口の中で噛む。んで、洗って何度でも再利用。
味もカロリーもないし、再使用するのでコストも低い。
昭和時代の子供の大好きな食べ物の頭文字を取ったらしい、
「からすやははこ」のメニューは何ですか？
カレーライス、ラーメン、ハンバーグとか何とか
みたいなんですが。
「からすやははこ」のメニューは何ですか？
カレーライス、ラーメン、ハンバーグとか何とか
みたいなんですが。
か カレーライス
ら ラーメン
す スパゲッティ
や やきそば
は ハンバーグ
は ハヤシライス
こ コロッケ
…だったかな？「ハヤシライス」は自信がない。
ら ラーメン
す スパゲッティ
や やきそば
は ハンバーグ
は ハヤシライス
こ コロッケ
…だったかな？「ハヤシライス」は自信がない。
えぇいグラタンもホイコーロも入ってないではないか
>>775 ありがとう
778 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/28(月) 09:09:44
糸こんにゃくはどうやって縛るのですか？
全裸になって糸こんにゃくの気持ちになって縛る
人件費の安い中国あたりでは、手で結んでいたような・・・
783 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/28(月) 10:46:13
元々は、糸こんにゃくも、かんぴょうも、そうめんの束もみんな手でひも縛るんだったけどね。
最近は機械化されてきているみたい。
最近は機械化されてきているみたい。
縛ってあるやつ売ってるよ。
785 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/31(木) 00:51:12
１人で食べ放題の店に行くのはどう思いますか？
786 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/31(木) 01:44:16
>>785
ほんとは別に何も問題ないのだけど、友達いない人なんだろうなあと思われそう。
ほんとは別に何も問題ないのだけど、友達いない人なんだろうなあと思われそう。
もくもくともぐもぐ
ってカキ文字を背負っていけばいいと思う。
ってカキ文字を背負っていけばいいと思う。
788 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/01(金) 01:37:44
マックって何時から開いてますか？
ずっと開いてます
790 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/01(金) 03:10:03
いつから24時間営業になったんですか？
791 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/01(金) 09:09:39
さいきん
質問です。
伊藤園とかKAGOMEが出している「一本で一日分の野菜ジュース」っていうのは
本当にそれだけの栄養があるものなのでしょうか。
もちろんちゃんとした野菜から摂取するのが望ましいのでしょうが。
スレ違いでしたらすみません。
伊藤園とかKAGOMEが出している「一本で一日分の野菜ジュース」っていうのは
本当にそれだけの栄養があるものなのでしょうか。
もちろんちゃんとした野菜から摂取するのが望ましいのでしょうが。
スレ違いでしたらすみません。
ヒトに聞くと騙されることがあるとだけ言っておこう
>>792
「一日分 野菜ジュース」でぐぐってみると情報がたくさんある。
「一日分 野菜ジュース」でぐぐってみると情報がたくさんある。
質問です
今まともな食料がなくて、とりあえず米を炊こうと思うんですけどカレールーを一緒に入れたらピラフ？っぽくなりますかね？
今まともな食料がなくて、とりあえず米を炊こうと思うんですけどカレールーを一緒に入れたらピラフ？っぽくなりますかね？
なりません
ってもまぁカレー風味の炊き込みご飯にはなります
食べられない程にヒドイことにはならないので試してみるのもいいかも知れません
ってもまぁカレー風味の炊き込みご飯にはなります
食べられない程にヒドイことにはならないので試してみるのもいいかも知れません
ですよね orz
では今から挑戦してみようと思います
ありがとうございました。
では今から挑戦してみようと思います
ありがとうございました。
多分失敗ｗ
普通に飯を炊いて
カレールーは水で煮て具無しカレー
が安全カト
食材なんか無いの、鯖水煮缶とか、ポテトチップスとか、魚肉ソーセージとか、納豆とか、揚げ玉とか、
あぶらげとか、乾燥ワカメとか、鰹節とかｗ
普通に飯を炊いて
カレールーは水で煮て具無しカレー
が安全カト
食材なんか無いの、鯖水煮缶とか、ポテトチップスとか、魚肉ソーセージとか、納豆とか、揚げ玉とか、
あぶらげとか、乾燥ワカメとか、鰹節とかｗ
残念ながら調味料しかないんです
やっぱり普通に具無しカレーを作った方が無難か
やっぱり普通に具無しカレーを作った方が無難か
もう遅いだろうが、米を炒めてから水を入れ、煮立ったらルーを入れて
煮込んだ方が美味しいと思う。
煮込んだ方が美味しいと思う。
801 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/03(日) 00:58:11
質問です。ﾄﾏﾄを3日前に沢山貰って、今日食べたら少し酸っぱかったのですが、見た目は普通ですが腐っている事なんてあるのでしょうか？
練乳って何にかけると美味しいですか？
苺とかき氷以外で。
苺とかき氷以外で。
>>801
トマトはもともと酸味があるものですが…？
>>802
自分の舌にかけるのが一番美味しい。
あと、練乳を聞いて思い出すのが↓
ttp://ch02780.kitaguni.tv/e136232.html
トマトはもともと酸味があるものですが…？
>>802
自分の舌にかけるのが一番美味しい。
あと、練乳を聞いて思い出すのが↓
ttp://ch02780.kitaguni.tv/e136232.html
( ´ ・ω・ ` ）モーア？
(´*｀ )ハウ？
こんばんわ。
知り合いの女の子のことなんですが
ちょっと前くらいにある事情で、一週間くらい食べ物をまったく食べなかったときがありました。
現在は問題も解決し、食欲も出てきている（本人いわくです）のですが
ご飯とかお肉とかの固形物を食べると、すぐに気持ちが悪くなって戻してしまうのです。
ほんの少し食べるぐらいなら問題が無いようなのですが
平均的な食事の量を食べると必ずといっていいほど戻してしまいます。
たいてい食べられるのはサラダや味噌汁といったものが中心です。
またこれが大体一週間くらい続いています。
こんなときはどのような種類の食事を取ったほうがよいのでしょうか？
それとも固形の種類のものを食べずに、しばらくは流動食とかのほうがよいのでしょうか？
アドバイスをお待ちしております。。
知り合いの女の子のことなんですが
ちょっと前くらいにある事情で、一週間くらい食べ物をまったく食べなかったときがありました。
現在は問題も解決し、食欲も出てきている（本人いわくです）のですが
ご飯とかお肉とかの固形物を食べると、すぐに気持ちが悪くなって戻してしまうのです。
ほんの少し食べるぐらいなら問題が無いようなのですが
平均的な食事の量を食べると必ずといっていいほど戻してしまいます。
たいてい食べられるのはサラダや味噌汁といったものが中心です。
またこれが大体一週間くらい続いています。
こんなときはどのような種類の食事を取ったほうがよいのでしょうか？
それとも固形の種類のものを食べずに、しばらくは流動食とかのほうがよいのでしょうか？
アドバイスをお待ちしております。。
医者行け
>>807
>>808に同じく医者。
摂食障害や、いわゆる吐き癖は、命に関わる場合もある。
心の問題っぽいなら臨床心理士（カウンセラー）あたりから。
そうでなさそうなら消化器化。
食べ物に関しては、「食べても戻さないもの・戻さない量」としか言いようがない。
それが何かは全くのケースバイケースなので、答えられない。
>>808に同じく医者。
摂食障害や、いわゆる吐き癖は、命に関わる場合もある。
心の問題っぽいなら臨床心理士（カウンセラー）あたりから。
そうでなさそうなら消化器化。
食べ物に関しては、「食べても戻さないもの・戻さない量」としか言いようがない。
それが何かは全くのケースバイケースなので、答えられない。
810 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/03(日) 11:02:01
811 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/03(日) 18:25:07
(神･ω･神)神様参上
812 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/03(日) 19:41:33
牛すじ肉の質問です。
既にボイルして売ってあるものでは、出汁が出ないのでしょうか？
また、スジ肉丼を作るときはボイルのではダメですか？
既にボイルして売ってあるものでは、出汁が出ないのでしょうか？
また、スジ肉丼を作るときはボイルのではダメですか？
ダメかどうかを決めるのはアナタの舌です
814 ：牛.若○ ◆fjVZTzycxc ：2007/06/03(日) 21:35:34
じゃが芋を料理しようと、皮付き泥付きの時は洗ったんですが、
そこからは全く洗わず皮を剥いて薄切りにして焼いて食べました。
すると高熱が出たのですが、じゃが芋に悪い成分があるんでしょうか？
それとも私がただ体調が悪かったんでしょうか？
ちなみに皮を剥いた時、緑っぽい芋でした。
そこからは全く洗わず皮を剥いて薄切りにして焼いて食べました。
すると高熱が出たのですが、じゃが芋に悪い成分があるんでしょうか？
それとも私がただ体調が悪かったんでしょうか？
ちなみに皮を剥いた時、緑っぽい芋でした。
あー、芽の生えたとこには毒があるよ
>>816
緑の部分にも毒あるね。
体質的にジャガイモの毒素に弱いとか、
小さな子供とかなら、腹壊したり頭痛したりするみたいだが。
（結構強い神経毒なので、量によっては命にかかわる）
そうじゃなければ、普通そんなオオゴトにはならないけどね。
緑の部分にも毒あるね。
体質的にジャガイモの毒素に弱いとか、
小さな子供とかなら、腹壊したり頭痛したりするみたいだが。
（結構強い神経毒なので、量によっては命にかかわる）
そうじゃなければ、普通そんなオオゴトにはならないけどね。
>>813,814
ありがとうございます。一度買ってみます。
ありがとうございます。一度買ってみます。
820 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/05(火) 16:06:41
発熱ならほかに原因がありそうだ
芋の芽の毒は腹痛、痙攣、意識混濁、最後はあぼーん
小さい子は少量でも症状強く出るから徹底して注意すべし
芋の芽の毒は腹痛、痙攣、意識混濁、最後はあぼーん
小さい子は少量でも症状強く出るから徹底して注意すべし
821 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/05(火) 21:11:39
ラッキョウてそのままエシャレットみたく食える？
取りあえず島らっきょうはエシャレットみたいで旨かった
取りあえず島らっきょうはエシャレットみたいで旨かった
822 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/05(火) 22:18:12
まずは試してみることだ
命と法律にかかわることでなければドンドントライしなさい
命と法律にかかわることでなければドンドントライしなさい
つーか、エシャレットはラッキョだがな。
824 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/06(水) 11:15:24
小学校の時、給食で
ししゃもにキツネ色の皮みたいなのを巻いたのがときどき出てたのですが、この皮ってなんなんでしょうか？
めちゃくちゃおいしかったので作ってみたいのですが、
調べようがありません。
10年くらい悩んでます。今29歳です。
よろしくお願いします。
ししゃもにキツネ色の皮みたいなのを巻いたのがときどき出てたのですが、この皮ってなんなんでしょうか？
めちゃくちゃおいしかったので作ってみたいのですが、
調べようがありません。
10年くらい悩んでます。今29歳です。
よろしくお願いします。
>>824
フリッターの衣じゃないか？給食では定番だと思う。
ttp://blog.keinet.com/keiblog/sys/main.asp?KijiNo=3377&key=pickup
ttp://www.tym.ed.jp/sc261/lunch/july/06-07-10.jpg
ttp://matuura.blog21.fc2.com/blog-entry-464.html
フリッターの衣じゃないか？給食では定番だと思う。
ttp://blog.keinet.com/keiblog/sys/main.asp?KijiNo=3377&key=pickup
ttp://www.tym.ed.jp/sc261/lunch/july/06-07-10.jpg
ttp://matuura.blog21.fc2.com/blog-entry-464.html
ん？上のリンク通らないな。
ttp://blog.keinet.com/keiblog/sys/main.asp?numcd=159000&arc=2006/11
こっちで11月29日の給食ってところ見て。
ttp://blog.keinet.com/keiblog/sys/main.asp?numcd=159000&arc=2006/11
こっちで11月29日の給食ってところ見て。
827 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/06(水) 12:10:04
＞826
ありがとうございます。
これってフリッターって言うのか！
これだｗｗｗ早速今晩にでも作ってみる！！
ありがとうございます。
これってフリッターって言うのか！
これだｗｗｗ早速今晩にでも作ってみる！！
828 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 17:00:34
たぶん既出かもしれないのですが、検索しても容易に見当たらなかったため質問します。
質問はアサリの砂だし方法について。
短時間でほぼ完璧なやり方ってありますかね？？
いつも、ジャリ＿！って音がして今考えても不快なもんで ーー：
質問はアサリの砂だし方法について。
短時間でほぼ完璧なやり方ってありますかね？？
いつも、ジャリ＿！って音がして今考えても不快なもんで ーー：
829 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 18:25:46
アメリカ映画などに出てくる食べ物について質問なのですが・・・
ダイニングキッチンみたいな場所でタッパーのような素材で透明な、形は立方体っぽいボウルみたいな容器に
ベチャっとした質感に見える食べ物を入れて食べているシーンがよくありますよね？
あれは一体何を食べているのでしょうか・・・
入れている容器、食べているもの、どういう分類（間食？簡易な食事？）かも判らないので何を聞きたいか
判らないかもしれないのですが、わかる方教えてください。
ダイニングキッチンみたいな場所でタッパーのような素材で透明な、形は立方体っぽいボウルみたいな容器に
ベチャっとした質感に見える食べ物を入れて食べているシーンがよくありますよね？
あれは一体何を食べているのでしょうか・・・
入れている容器、食べているもの、どういう分類（間食？簡易な食事？）かも判らないので何を聞きたいか
判らないかもしれないのですが、わかる方教えてください。
830 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 18:32:53
>>828
塩を入れて静かに置いておくくらいではないですか。他に特になかったような。
ちなみに、釘や包丁を入れるというのは子供がさわって貝がおどろいて砂出ししなくなるのを
防ぐために子供向けの脅しとして入れるらしいです。砂出しとは関係ないらしい。
>>829
よくわからないけど、つまみ食いならマッシュポテトか、パンケーキやパイ生地の元とかじゃないですか。
それとも、生クリームやホイップクリームとか。
塩を入れて静かに置いておくくらいではないですか。他に特になかったような。
ちなみに、釘や包丁を入れるというのは子供がさわって貝がおどろいて砂出ししなくなるのを
防ぐために子供向けの脅しとして入れるらしいです。砂出しとは関係ないらしい。
>>829
よくわからないけど、つまみ食いならマッシュポテトか、パンケーキやパイ生地の元とかじゃないですか。
それとも、生クリームやホイップクリームとか。
831 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 18:45:23
>>830
パンケーキやパイの生地の元とかそのまま食べちゃうんですか？
やっぱりアメリカは異国だｗ
何か大人用の離乳食的な栄養食品で忙しい時に手軽に食べられるものか何かだと思い込んでたんですが・・・
まったく逆ですな、体に悪そうでとても真似できません。
マッシュポテトなら！・・・やっぱり栄養偏るか・・・
パンケーキやパイの生地の元とかそのまま食べちゃうんですか？
やっぱりアメリカは異国だｗ
何か大人用の離乳食的な栄養食品で忙しい時に手軽に食べられるものか何かだと思い込んでたんですが・・・
まったく逆ですな、体に悪そうでとても真似できません。
マッシュポテトなら！・・・やっぱり栄養偏るか・・・
832 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 21:03:23
>829
自分もマッシュポテトだと思う。
むこうのはフレーク状になってるポテトに水をまぜて作るタイプだよね
離乳食みたいな…ていうならポリッジってのもある。オートミールをミルクで
煮たもの。でもアメリカ人が日常的に食べてるかはわからないけど。
自分もマッシュポテトだと思う。
むこうのはフレーク状になってるポテトに水をまぜて作るタイプだよね
離乳食みたいな…ていうならポリッジってのもある。オートミールをミルクで
煮たもの。でもアメリカ人が日常的に食べてるかはわからないけど。
833 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 21:53:43
>>832
オートミールのミルク粥ですか・・・
こんな質問をしたのも手軽に健康的な食生活を送れないものかと思いまして。
最近禁煙したら素材の味というものが分かるようになったので、一般的にマズイ（味がない）と
言われるものでも美味しく食べれる気がしてきたんで・・・
そういうスレあったら誘導してくださいｍ（＿ ＿）ｍ
オートミールのミルク粥ですか・・・
こんな質問をしたのも手軽に健康的な食生活を送れないものかと思いまして。
最近禁煙したら素材の味というものが分かるようになったので、一般的にマズイ（味がない）と
言われるものでも美味しく食べれる気がしてきたんで・・・
そういうスレあったら誘導してくださいｍ（＿ ＿）ｍ
マッシュポテトはああ見えて
おいしく作るのはけっこう難しいようだよ
ジャガイモを煮るときにグラグラ煮立てちゃいけないんだと
煮すぎてもダメだし細かい注意点があった
亜米利加の料理番組でゆっとった
あんなもんがね～
おいしく作るのはけっこう難しいようだよ
ジャガイモを煮るときにグラグラ煮立てちゃいけないんだと
煮すぎてもダメだし細かい注意点があった
亜米利加の料理番組でゆっとった
あんなもんがね～
835 ：（代理）：2007/06/08(金) 01:01:50
適度に美味し過ぎずまず過ぎずな長持ちでかさばらない、お腹が満たされる、非常食向けな食品を教えてください。
あっためないと食べられないとかそういうものは無しで。すぐに食べられるやつが良いです。激マズな物はだめです。
「普通の食パン」「普通の白米」「オールブラン」レベルの味のものが望ましいです。
近くのスーパーで売ってるカンパンはかなり美味しいからついつい食べてしまうし、困ってます。
オールブランを検討していましたがかさばりすぎるので・・・迷ってます・・・・。
具体的に商品名、メーカー名など教えてくれると嬉しいです。よろしくお願いします。
あっためないと食べられないとかそういうものは無しで。すぐに食べられるやつが良いです。激マズな物はだめです。
「普通の食パン」「普通の白米」「オールブラン」レベルの味のものが望ましいです。
近くのスーパーで売ってるカンパンはかなり美味しいからついつい食べてしまうし、困ってます。
オールブランを検討していましたがかさばりすぎるので・・・迷ってます・・・・。
具体的に商品名、メーカー名など教えてくれると嬉しいです。よろしくお願いします。
837 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 11:06:09
>>835
くろがねの堅パン。メーカーはスピナ。
くろがねの堅パン。メーカーはスピナ。
839 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 16:47:55
実家から粉末すし酢５合用送ってきた。
一人もんだから３合炊きだしー！
ちらし寿司ならすし太郎買えばいいし、にぎりだったらスーパーの半額がいい。
なんか、使い道ありますか？
一人もんだから３合炊きだしー！
ちらし寿司ならすし太郎買えばいいし、にぎりだったらスーパーの半額がいい。
なんか、使い道ありますか？
840 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 17:07:50
痴漢に目潰しとして使う
842 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 17:22:51
寿司以外に使い道ありませんか？
と言う質問なんじゃね
と言う質問なんじゃね
843 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 17:50:20
カロリーが高い食べ物ってなんですか？
当方胃下垂なのでなかなか太れません
当方胃下垂なのでなかなか太れません
クリーム使った甘い菓子類は非常にカロリーが高い。
大きめの物は食事1食分を越える高カロリーの物も。
あと、スタバとかの甘いアレンジエスプレッソドリンク類も高カロリー。
全糖のコーラ類も高カロリー。
大きめの物は食事1食分を越える高カロリーの物も。
あと、スタバとかの甘いアレンジエスプレッソドリンク類も高カロリー。
全糖のコーラ類も高カロリー。
現在一人暮らしでワンルームマンションに住んでいます。
ミニ七輪を買おうか迷っているのですが、煙はどのくらい出るものなのでしょうか。
ベランダで使うにも煙が多いと上の階の人に迷惑がかかるし、
調理場(部屋と仕切りなし)でも換気扇の許容を超えたら自分の身が危なそうだと心配しています。
焼くものにもよるとは思いますがそこまで心配することも無いものですかね。
ミニ七輪を買おうか迷っているのですが、煙はどのくらい出るものなのでしょうか。
ベランダで使うにも煙が多いと上の階の人に迷惑がかかるし、
調理場(部屋と仕切りなし)でも換気扇の許容を超えたら自分の身が危なそうだと心配しています。
焼くものにもよるとは思いますがそこまで心配することも無いものですかね。
846 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 19:16:32
>>844
やっぱ甘いものか
やっぱ甘いものか
847 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 19:50:55
848 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 20:05:26
>843
甘いものだけが太るわけじゃないよ
油分とか肉とかね
でも太りたいからってカロリー高いものばっかり食べてたらバランス悪くて
体壊すぞ。食事の摂り方気をつけてね。
甘いものだけが太るわけじゃないよ
油分とか肉とかね
でも太りたいからってカロリー高いものばっかり食べてたらバランス悪くて
体壊すぞ。食事の摂り方気をつけてね。
849 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 20:19:49
>>846
おせんべいとかポテトチップもカロリー高いよ。でんぷん質を油で揚げたものね。
おせんべいとかポテトチップもカロリー高いよ。でんぷん質を油で揚げたものね。
850 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 20:21:17
>>829
中華料理のテイクアウト に一票
中華料理のテイクアウト に一票
852 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 20:48:33
スーパーでよく売ってるサバの缶詰(水炊きの塩味)は防腐剤が入ってますか？
自分は好きでたまにご飯に汁ごとかけて食べたりしてるんだけど。
缶詰の横の成分表には魚、塩しか書いてないんだけど。骨ごと食べれるから悪くないとは思うんだけど･･･？
自分は好きでたまにご飯に汁ごとかけて食べたりしてるんだけど。
缶詰の横の成分表には魚、塩しか書いてないんだけど。骨ごと食べれるから悪くないとは思うんだけど･･･？
854 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 21:11:36
>>852です。ありがとう。
母が、缶詰は防腐剤が入ってるから体に悪いよ、て、言うもので、言われてみれば長持ちし過ぎるくらいだしヤッパり本当か･･･？など、不安でした。
母が、缶詰は防腐剤が入ってるから体に悪いよ、て、言うもので、言われてみれば長持ちし過ぎるくらいだしヤッパり本当か･･･？など、不安でした。
855 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/08(金) 22:21:23
昨日の夜炊いたご飯を冷凍保存するのを忘れて
まる一日常温で放置してしましました。
釜の中に入れっぱなしだったんですが、これはまだ食べられますか？
まる一日常温で放置してしましました。
釜の中に入れっぱなしだったんですが、これはまだ食べられますか？
856 ：835：2007/06/08(金) 22:58:15
レスくれた人ありがとうございます。カロリーメイトは美味しすぎるかも・・・・
なのでくろがねの堅パンってやつかフリーズドライの雑炊を買ってこようと思います。
なのでくろがねの堅パンってやつかフリーズドライの雑炊を買ってこようと思います。
857 ：８３９：2007/06/09(土) 05:43:09
レスありがとうございます。
捨てます。
捨てます。
858 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/09(土) 06:59:10
>855
食べられるけど美味しくはないかも
チャーハンなんかの料理用にするのがいいかと
食べられるけど美味しくはないかも
チャーハンなんかの料理用にするのがいいかと
859 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/09(土) 12:03:38
>>854
缶詰や、冷凍食品や、ホカ弁のような弁当は基本的に防腐剤や保存料は使っていませんよ。
スーパーの総菜や生鮮食品の輸入品の味付け加工品のほうがむしろはるかに危険。
化学調味料や添加物は別の問題。とはいえ缶詰にはあまり使わない。
食品表示はちゃんと見たら安心だよ。
缶詰や、冷凍食品や、ホカ弁のような弁当は基本的に防腐剤や保存料は使っていませんよ。
スーパーの総菜や生鮮食品の輸入品の味付け加工品のほうがむしろはるかに危険。
化学調味料や添加物は別の問題。とはいえ缶詰にはあまり使わない。
食品表示はちゃんと見たら安心だよ。
860 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/09(土) 12:07:16
コンビニのおにぎりをそのまま冷凍->解凍でおいしくいただけますか？
862 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/11(月) 21:30:10
解凍方法によるんじゃないかな？
>>862
レンジでチン。あ、861です。
レンジでチン。あ、861です。
864 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 22:39:17
お弁当用の冷食で、常温で徐々に解凍されていってお昼に食べ頃な商品ありますよね
あれって家でもできますか？
できればパンやおにぎりといった主食で成し遂げたいのですが
あれって家でもできますか？
できればパンやおにぎりといった主食で成し遂げたいのですが
どういう意味？
冷凍しといたものを取り出して、ほったらかしにして昼に美味しくなるかってこと？
冷凍しといたものを取り出して、ほったらかしにして昼に美味しくなるかってこと？
常温で解凍されるお弁当用の冷食・・・
謎だ。
謎だ。
867 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 23:49:30
冷凍していたものを自然解凍するだけでしょう。
電子レンジ無いときは自然解凍していたんだから当たりまえ。
電子レンジ無いときは自然解凍していたんだから当たりまえ。
>>864
工場で調理した以外は加熱されずに食べるわけだから、衛生管理に
かなり自信がないと、ああいうものは作れないそうです。
自宅で冷凍したものを、何時間もかけて解凍して、そのまま食べるのは
あまり安全とは言えないな。
工場で調理した以外は加熱されずに食べるわけだから、衛生管理に
かなり自信がないと、ああいうものは作れないそうです。
自宅で冷凍したものを、何時間もかけて解凍して、そのまま食べるのは
あまり安全とは言えないな。
869 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/13(水) 09:54:18
それは自宅で冷凍した魚や肉そして自分で作って冷凍した食品まで含めてすべてに言えますね。
業者の工場と自宅では衛生レベルが違うし、急速冷凍と時間のかかる冷凍の違い。
自家冷凍品はすべて数週間以内に食べないとまずいことになることも。
業者の工場と自宅では衛生レベルが違うし、急速冷凍と時間のかかる冷凍の違い。
自家冷凍品はすべて数週間以内に食べないとまずいことになることも。
外装フィルム外してからやればいいじゃん
どういう実験教室なんだ
どういう実験教室なんだ
>>872
そっか・・・そだね、じゃあフィルム取ってラップかけてチンする！
もしくはフィルム取ってラップかけて冷凍する！
実験じゃなくて、わけあって自炊できない状態で。
冷凍食品やレトルトは飽きたから、それ以外でなんか保存食ないかなーと・・・。
レスありがとうございました。
そっか・・・そだね、じゃあフィルム取ってラップかけてチンする！
もしくはフィルム取ってラップかけて冷凍する！
実験じゃなくて、わけあって自炊できない状態で。
冷凍食品やレトルトは飽きたから、それ以外でなんか保存食ないかなーと・・・。
レスありがとうございました。
>>873
マヨ系は冷凍→解凍で分離する可能性ありなので注意を。
マヨ系は冷凍→解凍で分離する可能性ありなので注意を。
主食系＝穀類だよね？
パン類はともかく、ご飯ものはムリがないか？
でんぷんのα化、β化あたりで調べてみ
パン類はともかく、ご飯ものはムリがないか？
でんぷんのα化、β化あたりで調べてみ
食パンで食べ切れなかったら冷凍
食べる時トースターで普通に焼くと外はカリッ、中ふんわりで ｳﾏｰ! です。
食べる時トースターで普通に焼くと外はカリッ、中ふんわりで ｳﾏｰ! です。
879 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/14(木) 23:28:48
ロコモコってハワイの料理でしたっけ？
どんな味なんでしょうか？
辛いですか？
どんな味なんでしょうか？
辛いですか？
ハワイの料理だし辛くはない
>>876
864 もぐもぐ名無しさん 2007/06/12(火) 22:39:17
お弁当用の冷食で、常温で徐々に解凍されていってお昼に食べ頃な商品ありますよね
あれって家でもできますか？
できればパンやおにぎりといった主食で成し遂げたいのですが
加熱すると思えないのだが
864 もぐもぐ名無しさん 2007/06/12(火) 22:39:17
お弁当用の冷食で、常温で徐々に解凍されていってお昼に食べ頃な商品ありますよね
あれって家でもできますか？
できればパンやおにぎりといった主食で成し遂げたいのですが
加熱すると思えないのだが
>常温で徐々に解凍されて
加熱してるじゃんw
加熱してるじゃんw
884 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/15(金) 15:23:47
冷凍＋加熱＝常温 だろW
常温になるまで放置するのを加熱と言うか・・
>>864を書いた者です
実は営業車でうろついてるんですが…
弁当を自作して持ち歩けたら安く済むと思って書き込みました
車中は停めてる間50～60度、そしたら弁当腐っちゃうと思って…
だから本当ならおかずの冷食のパターンを主食で・尚且つ自作できないかと
なんか妙に取り上げられちゃってすみませんが
またアドバイスあればぜひともお願いします
実は営業車でうろついてるんですが…
弁当を自作して持ち歩けたら安く済むと思って書き込みました
車中は停めてる間50～60度、そしたら弁当腐っちゃうと思って…
だから本当ならおかずの冷食のパターンを主食で・尚且つ自作できないかと
なんか妙に取り上げられちゃってすみませんが
またアドバイスあればぜひともお願いします
質問です
白米に混ぜて炊く雑穀の賞味期限が
２００６．１２．３１になってるんですが
食べても大丈夫でしょうか？
雑穀は大麦.小豆.胡麻.アワ.キビなど１５種入りです
白米に混ぜて炊く雑穀の賞味期限が
２００６．１２．３１になってるんですが
食べても大丈夫でしょうか？
雑穀は大麦.小豆.胡麻.アワ.キビなど１５種入りです
>>889
そうか、だったら885の弁当箱いいよ
使っているが、２４時間は大丈夫。
車内温度を気にしているようだが
発泡スチロールの箱（魚屋やスーパーでもらえ）に
冷凍したペットボトルと一緒に入れとけば
まず大丈夫。
そうか、だったら885の弁当箱いいよ
使っているが、２４時間は大丈夫。
車内温度を気にしているようだが
発泡スチロールの箱（魚屋やスーパーでもらえ）に
冷凍したペットボトルと一緒に入れとけば
まず大丈夫。
>>887
＞ 冷凍＋加熱＝常温 だろW
＞ 冷凍＋加熱＝常温 だろW
＞ 冷凍＋加熱＝常温 だろW
馬鹿発見m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｯ
自然解凍と加熱解凍の違いがわかってない&日本語不自由ｶﾜｲｿｽｗ
＞ 冷凍＋加熱＝常温 だろW
＞ 冷凍＋加熱＝常温 だろW
＞ 冷凍＋加熱＝常温 だろW
馬鹿発見m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｯ
自然解凍と加熱解凍の違いがわかってない&日本語不自由ｶﾜｲｿｽｗ
893 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/16(土) 09:24:29
894 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/16(土) 11:31:51
>>889
社内温度５０－６０度というのは一番腐敗しやすい温度です。
絶対にクーラーボックスに入れて直射日光当たらない足もとに置き、
その上にアルミの反射材か発泡スチロールをのせておかないとやばいですよ。
社内温度５０－６０度というのは一番腐敗しやすい温度です。
絶対にクーラーボックスに入れて直射日光当たらない足もとに置き、
その上にアルミの反射材か発泡スチロールをのせておかないとやばいですよ。
895 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/17(日) 08:32:52
逆に65度以上に保温するっていう手もある
なんだ？コンフィでもするつもりか？
897 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/17(日) 17:57:12
スーパーで普通に売ってるたらこって生で食べれるの？ 生食用とかは書いてませんが・・・明太子なら大丈夫ですよね？
喰えるにきまってんじゃん
どういう育ち方したお嬢様だ（笑
どういう育ち方したお嬢様だ（笑
899 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/17(日) 18:30:30
そこで食えないと答えれば一生間違えたままで面白かったんだがな
900 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/17(日) 22:38:22
あ900
901 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/17(日) 23:51:48
> 明太子は漬けてる液が殺菌成分有るのでＯＫ
ほう、生食用の刺身は殺菌剤でも吹き付けてあるとでもw
ほう、生食用の刺身は殺菌剤でも吹き付けてあるとでもw
無知なのか、ボケてるのか・・・・
904 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/18(月) 10:56:31
たらこはできれば火を通して食べた方がいいですよ。
特別に新鮮なら生食用と書いてあるはず。
特別に新鮮なら生食用と書いてあるはず。
905 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/18(月) 11:59:21
いかの塩辛もできれば火を通して食べたほうがいいですよ
朝鮮のフェイはうんこ漬けなので火を通して食べてはいけません
火を通して食べると下痢をします
朝鮮のフェイはうんこ漬けなので火を通して食べてはいけません
火を通して食べると下痢をします
906 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/18(月) 16:25:44
[生クリーム]について質問です。
今日、裏の成分が書いてあるところを見たら植物性油脂となっていたけど、
結局、サラダ油的なモノって事ですかね？？？？
今日、裏の成分が書いてあるところを見たら植物性油脂となっていたけど、
結局、サラダ油的なモノって事ですかね？？？？
でもサラダ油がどんなものなのかは気にならないってワケだな
908 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/18(月) 18:41:09
>>906
それは本物の生クリームじゃないでしょう。たぶん使われているのは、
とろみ出すためのマーガリンかショートニングだと思います。
今流行のトランス脂肪酸ですね。サラサラにしてしまうサラダオイルの訳がないでしょう
それは本物の生クリームじゃないでしょう。たぶん使われているのは、
とろみ出すためのマーガリンかショートニングだと思います。
今流行のトランス脂肪酸ですね。サラサラにしてしまうサラダオイルの訳がないでしょう
>>906
コスト削減のために考え出された模造（コピー）食品。
製造・販売者側はヘルシーだと言っているが、それも最近は怪しい。
他にもコーヒーフレッシュとかいっぱいあるよ。
まあ、貧乏性で不健康な俺は、食べ過ぎなきゃ大丈夫だと
思ってるけど、牛乳やバターを使ったやつの方が好きだ。
コスト削減のために考え出された模造（コピー）食品。
製造・販売者側はヘルシーだと言っているが、それも最近は怪しい。
他にもコーヒーフレッシュとかいっぱいあるよ。
まあ、貧乏性で不健康な俺は、食べ過ぎなきゃ大丈夫だと
思ってるけど、牛乳やバターを使ったやつの方が好きだ。
910 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/19(火) 00:17:44
>>909
スーパーの生クリーム売り場に行くと大抵４種類くらいの生クリームが置かれているが、
ほとんど植物性の生クリームですよね。
（低カロリー・健康志向）とか書いてあったりして。。
純生クリームというのも１種類だけ置かれているけど値段は２倍くらいする。
コーヒーフレッシュも６種類くらい置かれているけど、どれを見ても植物性になっていた。
聞きたいのは、植物性でどうやって乳脂肪を作れるの？って事。
見た目は確かにミルクそのものだけど。。
成分表を見ると少し乳製品を混ぜてるみたいだけどどうやってあんな白い色を出せるんだろう？
それとも完全にナンチャッて商品と理解した方がよいのかな？？
カニかまぼこ、みたいに。。
スーパーの生クリーム売り場に行くと大抵４種類くらいの生クリームが置かれているが、
ほとんど植物性の生クリームですよね。
（低カロリー・健康志向）とか書いてあったりして。。
純生クリームというのも１種類だけ置かれているけど値段は２倍くらいする。
コーヒーフレッシュも６種類くらい置かれているけど、どれを見ても植物性になっていた。
聞きたいのは、植物性でどうやって乳脂肪を作れるの？って事。
見た目は確かにミルクそのものだけど。。
成分表を見ると少し乳製品を混ぜてるみたいだけどどうやってあんな白い色を出せるんだろう？
それとも完全にナンチャッて商品と理解した方がよいのかな？？
カニかまぼこ、みたいに。。
＞聞きたいのは、植物性でどうやって乳脂肪を作れるの？って事。
＞
なら初めからそう聞けばいいのに
＞
なら初めからそう聞けばいいのに
912 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/19(火) 01:25:13
>>911 >>910---->>906
フレンチドレッシングと似た様な事
水と油を混ぜ合わせようとすると乳化します
ただ其のままでは、時間が経つと再び分離してしまうので
タンパク質や様々な薬品を加えて安定化させます
粘度と塩分は違いますが
マーガリンとほぼ同じと思っていいと思います
>>906
筋子も イクラも 明太子も タラコも
生食用と表示する義務は有りません
生食用に加工されたそれらの食品はほとんどが冷凍されて
流通しているので鮮度の悪いものは販売店の売れ残りです
秋から冬に掛けてしか取れないものが
一年中流通するわけですから 生鮮流通ではないことワカリマスヨネ
フレンチドレッシングと似た様な事
水と油を混ぜ合わせようとすると乳化します
ただ其のままでは、時間が経つと再び分離してしまうので
タンパク質や様々な薬品を加えて安定化させます
粘度と塩分は違いますが
マーガリンとほぼ同じと思っていいと思います
>>906
筋子も イクラも 明太子も タラコも
生食用と表示する義務は有りません
生食用に加工されたそれらの食品はほとんどが冷凍されて
流通しているので鮮度の悪いものは販売店の売れ残りです
秋から冬に掛けてしか取れないものが
一年中流通するわけですから 生鮮流通ではないことワカリマスヨネ
>>910 おまいにはこの罵詈雑言を浴びせかけてやる！
俺は万年床の敷布団を１０年間放置プレイの後、
捨てようとしてひっくり返してカバーを破いたら、
中に大量の石鹸みたいな粉をゲット。
石鹸の原料は油や塩と聞いてはいたが、俺が自分の体で作ったのか？
調べたら、アルカリとかも必要みたい。企業秘密だから製法は
明かせないっつーか知らんし、たぶん動物性だけど、
乳を出した覚えは無いと乳化、そういうこった（意味不明）。
カニかまぼこ、カニより好きだ。
一生ナンチャッて商品、食ってろ、ばーか！>>俺
俺は万年床の敷布団を１０年間放置プレイの後、
捨てようとしてひっくり返してカバーを破いたら、
中に大量の石鹸みたいな粉をゲット。
石鹸の原料は油や塩と聞いてはいたが、俺が自分の体で作ったのか？
調べたら、アルカリとかも必要みたい。企業秘密だから製法は
明かせないっつーか知らんし、たぶん動物性だけど、
乳を出した覚えは無いと乳化、そういうこった（意味不明）。
カニかまぼこ、カニより好きだ。
一生ナンチャッて商品、食ってろ、ばーか！>>俺
914 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/19(火) 08:43:07
質問に対する答えをレスしても
質問した本人に理解する能力がないと駄目な例ですね
質問した本人に理解する能力がないと駄目な例ですね
915 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/19(火) 12:53:45
コーヒーフレッシュもホイップ用クリームも大豆油等を水素添加して半固形状にした商品でしょう。
いまはやりのトランス脂肪酸含有製品。マックナゲットもそう。ファストフードのポテトなどの揚げ油もそうらしい。
コッテリが出る。ラード使ったような仕上がりになる。
いまはやりのトランス脂肪酸含有製品。マックナゲットもそう。ファストフードのポテトなどの揚げ油もそうらしい。
コッテリが出る。ラード使ったような仕上がりになる。
こっちのスレが適当かっ(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!!
新宿の伊勢丹近くにさ、
食べ物が何もかもでかい店ってあるぢゃんっ
あれの店の名前ってわかる？
新宿の伊勢丹近くにさ、
食べ物が何もかもでかい店ってあるぢゃんっ
あれの店の名前ってわかる？
917 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/19(火) 23:38:34
群馬県産のモヤシを見つけたのですが豆苗の原産地は中国との表記がありました。
これって安全なんでしょうか？
これって安全なんでしょうか？
なにをもって危険と判断するかによる
豆苗が中国産以外のと比べてという意味です
だからさ、何を以って安全って判断するのさ
それはアンタ側の問題だよ
それはアンタ側の問題だよ
>>915 (*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!! それだ。（AAはその辺のレスからのパクリw
うちの近所の鳥肉屋の惣菜は、安くてシンプルな味付けだ。
他と比べて特においしいわけではないのに、なぜか独特の風味が
するのが気に入って、ひいきにしてきた。
しかも、ファーストフード、コンビニ、スーパーのフライドチキンや
から揚げなどと違って、アブラっぽくない。
ところが、揚げ油にラードを使っているらしいことを最近知った。
風味の正体とアブラっぽくない理由は、実はそれだった。
店主の調理の腕もあるんだろうけど、ラードでアブラっぽくないのは不思議だ。
ただし、健康的かどうかは知らない。
>>906 動物脂の世界にあなたもカモーン（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
うちの近所の鳥肉屋の惣菜は、安くてシンプルな味付けだ。
他と比べて特においしいわけではないのに、なぜか独特の風味が
するのが気に入って、ひいきにしてきた。
しかも、ファーストフード、コンビニ、スーパーのフライドチキンや
から揚げなどと違って、アブラっぽくない。
ところが、揚げ油にラードを使っているらしいことを最近知った。
風味の正体とアブラっぽくない理由は、実はそれだった。
店主の調理の腕もあるんだろうけど、ラードでアブラっぽくないのは不思議だ。
ただし、健康的かどうかは知らない。
>>906 動物脂の世界にあなたもカモーン（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
>>917
たぶん誰もわからないです。一口に
中国と言っても広いし、日本の産地も多いし。
たとえ個別の生産地の農家を突き止められても、はっきりできないです。
一般的にはなんとなく怪しげそうですが、だからといって日本では、モヤシを
食べて死ぬよりは、交通事故で死ぬ確率の方が、はるかに高いです。
モヤシの安全性を心配するより、車に近づかないようにしてください。
中国で道をぼーっと歩いていると。。。モヤシより車で簡単に死ねます。
たぶん誰もわからないです。一口に
中国と言っても広いし、日本の産地も多いし。
たとえ個別の生産地の農家を突き止められても、はっきりできないです。
一般的にはなんとなく怪しげそうですが、だからといって日本では、モヤシを
食べて死ぬよりは、交通事故で死ぬ確率の方が、はるかに高いです。
モヤシの安全性を心配するより、車に近づかないようにしてください。
中国で道をぼーっと歩いていると。。。モヤシより車で簡単に死ねます。
924 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/20(水) 10:05:13
ラードで揚げるとからっと鳴って風味も良いですよね。
良く肉屋のコロッケが美味しいのもらーどだよね。
ただし、カロリーが高くなったり動物性脂肪だから食べ過ぎに注意。
ファーストフードでは植物性油脂でそんな感じ出すためにショートニング使うらしいです。
良く肉屋のコロッケが美味しいのもらーどだよね。
ただし、カロリーが高くなったり動物性脂肪だから食べ過ぎに注意。
ファーストフードでは植物性油脂でそんな感じ出すためにショートニング使うらしいです。
925 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/20(水) 18:30:37
>>912
生産者、販売者側に義務はなくても消費者としては”生食用”以外は食べないのが吉だな。
そんなこと言ったら、当たると大変な牡蠣や、魚介類以外でもレバーとか表示義務て有るのか？
で、義務がない場合、消費者が自分で判断するのか？
そうだとすれば、生産者、販売者は、生食用と書いて高く売るのか、書かないでもしもの場合は消費者に責任転嫁するのかどっちだ？
まー、お前の意見は法的に理にかなっている”かも”しれないが、ハッキリ言って馬鹿。
生産者、販売者側に義務はなくても消費者としては”生食用”以外は食べないのが吉だな。
そんなこと言ったら、当たると大変な牡蠣や、魚介類以外でもレバーとか表示義務て有るのか？
で、義務がない場合、消費者が自分で判断するのか？
そうだとすれば、生産者、販売者は、生食用と書いて高く売るのか、書かないでもしもの場合は消費者に責任転嫁するのかどっちだ？
まー、お前の意見は法的に理にかなっている”かも”しれないが、ハッキリ言って馬鹿。
～ ∧＿∧＿___ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＿＿_ （´∀｀ ,） //| ＜ [問題] 馬鹿なんてひどいこと言わないで
<──<＼⊂ へ ∩）//||| ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼. ＼,>'（＿）i'''i~~,,,,/
──┐ ￣||￣（＿）￣~||~￣
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
━━ < 問題： 馬鹿はどうしたらいい？ >━━
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
／￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ／￣￣￣￣￣￣￣￣＼
━━<A：死ななきゃ治らない ><B：死んだら治らない >━━
＼＿＿＿＿＿＿＿＿／ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿／
／￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ／￣￣￣￣￣￣￣￣＼
━━<Ｃ：死んでも治らない ><Ｄ：馬も鹿もおいしいよ >━━
＼＿＿＿＿＿＿＿＿／ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿／
＿＿_ （´∀｀ ,） //| ＜ [問題] 馬鹿なんてひどいこと言わないで
<──<＼⊂ へ ∩）//||| ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼. ＼,>'（＿）i'''i~~,,,,/
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━━ < 問題： 馬鹿はどうしたらいい？ >━━
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━━<A：死ななきゃ治らない ><B：死んだら治らない >━━
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━━<Ｃ：死んでも治らない ><Ｄ：馬も鹿もおいしいよ >━━
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927 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/21(木) 08:20:09
>そんなこと言ったら、当たると大変な牡蠣や、魚介類以外でもレバーとか表示義務て有るのか？
あるよ。
生食用って書いてないのは加熱用。
あるよ。
生食用って書いてないのは加熱用。
928 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/21(木) 12:54:16
同じメーカーの牡蠣でも、生食用と書いてあるものは少し高いよね。
牡蠣の場合は生食用だけは出荷前にきれいな海水のいけすに移すとか言っていた。
牡蠣の場合は生食用だけは出荷前にきれいな海水のいけすに移すとか言っていた。
929 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/22(金) 08:39:37
ウドって美味しいの？
930 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/22(金) 21:05:41
>>928
産地の海水の細菌数で決まるんじゃなかったっけ。
生食用は、出荷前にきれいに洗っちゃうから、うま味が少ないとか言う
話もあるね。
でも、牡蠣の体内で繁殖するヤバイ菌は、洗っても除去出来ない。
>>929
酢みそ和えとか、煮物とかでそれなり。
食物繊維は多いよ。
産地の海水の細菌数で決まるんじゃなかったっけ。
生食用は、出荷前にきれいに洗っちゃうから、うま味が少ないとか言う
話もあるね。
でも、牡蠣の体内で繁殖するヤバイ菌は、洗っても除去出来ない。
>>929
酢みそ和えとか、煮物とかでそれなり。
食物繊維は多いよ。
パックに入っててレンジで温めて食べる(レトルト？)の赤飯なんですが、賞味期限が6月16日でした、冷凍保存しとけば明後日の朝食べても問題ないですか？
ちなみに期限が切れてたのに気付いたのは今日です
ちなみに期限が切れてたのに気付いたのは今日です
>931
賞味期限は美味しく食べられる期限です
保存状態にもよりますが、開けてみて大丈夫そうなら食べれると思います。
賞味期限は美味しく食べられる期限です
保存状態にもよりますが、開けてみて大丈夫そうなら食べれると思います。
>>932
とりあえず冷蔵庫に入れとけは大丈夫ですかね？
とりあえず冷蔵庫に入れとけは大丈夫ですかね？
天ぷらをめんつゆにつけて食べると美味しいらしいんですが
実際めんつゆで食べた事ある人っていますか？
天ぷら+めんつゆがハズレってことはないと思うんだけど気になって・・
実際めんつゆで食べた事ある人っていますか？
天ぷら+めんつゆがハズレってことはないと思うんだけど気になって・・
アメリカのニュージャージー州での特産食材や料理について知っている方はいますか？
答えその物でなく知る手段でも良いので
答えその物でなく知る手段でも良いので
>>935
天ぷら屋・和食の店などでは、
「天つゆ」と言う物に浸けて食べるところも多い。
天つゆはめんつゆとよく似ている。
「天つゆ レシピ|作り方」でぐぐるとわかると思う。
天つゆには大根おろしとおろし生姜を添えてあって、
これを（好みで）天つゆに入れて食べる場合も多い。
市販のめんつゆを使ってももちろんOK。
天ぷら屋・和食の店などでは、
「天つゆ」と言う物に浸けて食べるところも多い。
天つゆはめんつゆとよく似ている。
「天つゆ レシピ|作り方」でぐぐるとわかると思う。
天つゆには大根おろしとおろし生姜を添えてあって、
これを（好みで）天つゆに入れて食べる場合も多い。
市販のめんつゆを使ってももちろんOK。
>>938
ありがとうございます！
ありがとうございます！
942 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/24(日) 13:53:41
ぶっちゃけ
缶の食べ物飲み物って、“飲める・食べられる”期限てどれぐらいなんでしょうね
缶の食べ物飲み物って、“飲める・食べられる”期限てどれぐらいなんでしょうね
943 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/24(日) 19:07:23
ボイルしたカニが届いたのですが
どうやって暖めたらいいのでしょうか？
2度茹でしてはいけないらしいので困っています
よろしくお願いします
どうやって暖めたらいいのでしょうか？
2度茹でしてはいけないらしいので困っています
よろしくお願いします
>>943
温かい状態でそのまま剥いて食べるだけ？ならば蒸すのがいい。
まぁレンジでもいいけど、「弱」でゆっくり温める方がいいかな。
剥いた後調理するなら、その調理の段階で温かくなればいいので、
あらかじめ温めなくてもOK。
なお、剥いてそのまま食べる場合は「温めない」という選択もある。
冷凍なら常温または冷蔵庫で解凍するだけ。冷蔵ならそのまま。
温かい状態でそのまま剥いて食べるだけ？ならば蒸すのがいい。
まぁレンジでもいいけど、「弱」でゆっくり温める方がいいかな。
剥いた後調理するなら、その調理の段階で温かくなればいいので、
あらかじめ温めなくてもOK。
なお、剥いてそのまま食べる場合は「温めない」という選択もある。
冷凍なら常温または冷蔵庫で解凍するだけ。冷蔵ならそのまま。
・・・と思ったんですが、
レンジの方が旨みが逃げないですかね？
レンジの方が旨みが逃げないですかね？
947 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/25(月) 18:37:25
水飴についてなんですが、
食べる機会を失ったり、どうもその気が起きなかったりして、
もう相当前のが残ってますが、見たところかびてるとか、腐ってドロドロ、
という感じでは無いのです、大丈夫なんでしょうか？
非常に綺麗で透明なままです
何かの話で「ガムは水分がほとんど無いため、賞味期限の設定は無い」
という話がありまして、もしかすると水飴も、煮詰めて作っているので、
同様に水分がほとんどないため、黴・腐敗は無いのかな、と・・・
そんなことってあるんでしょうか？
食べる機会を失ったり、どうもその気が起きなかったりして、
もう相当前のが残ってますが、見たところかびてるとか、腐ってドロドロ、
という感じでは無いのです、大丈夫なんでしょうか？
非常に綺麗で透明なままです
何かの話で「ガムは水分がほとんど無いため、賞味期限の設定は無い」
という話がありまして、もしかすると水飴も、煮詰めて作っているので、
同様に水分がほとんどないため、黴・腐敗は無いのかな、と・・・
そんなことってあるんでしょうか？
948 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/25(月) 19:02:13
>>947
あまり詳しくないですが、でんぷんから作った糖分ですから、あまり腐りにくい記憶があります。
昔一斗缶（１８リットル缶）で家に買ってあったけど常温で最後まで食べられた。
粘りが無くなったら品質としてまずいんじゃなかったかな？
煮物に使ったり、お酢やレモンと、お湯で溶かしたらどうでしょう。パンに塗るとかも。
あまり詳しくないですが、でんぷんから作った糖分ですから、あまり腐りにくい記憶があります。
昔一斗缶（１８リットル缶）で家に買ってあったけど常温で最後まで食べられた。
粘りが無くなったら品質としてまずいんじゃなかったかな？
煮物に使ったり、お酢やレモンと、お湯で溶かしたらどうでしょう。パンに塗るとかも。
>>947
見た目･匂い･味に異常がないなら食べられる。
水飴は蜂蜜などと同じく水分活性が低いので、
細菌などは繁殖しにくい。
>>948も書いてるが、特に照りや艶を出したい煮物や照り焼きに使うと、
美しい照り艶が出るし、砂糖よりは焦げにくい。
魚の煮付けや照り焼きのたれなど、プロの調理人も使ってる人は結構いる。
見た目･匂い･味に異常がないなら食べられる。
水飴は蜂蜜などと同じく水分活性が低いので、
細菌などは繁殖しにくい。
>>948も書いてるが、特に照りや艶を出したい煮物や照り焼きに使うと、
美しい照り艶が出るし、砂糖よりは焦げにくい。
魚の煮付けや照り焼きのたれなど、プロの調理人も使ってる人は結構いる。
950 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 03:06:37
きな粉と大豆粉の違いってなんでしょうか？
>>950
ソイジョイのCM見て自分もちょっと疑問に思ってるんだが、
きな粉は通常「炒ってから挽く」から、
ソイジョイの大豆粉は「炒らずに挽いた」と言うことではないだろうか？
炒らずに挽いても菓子にする段階で焼くなどするから大丈夫だろうと思う。
…と思ってソイジョイのサイトを見に行ったら、
Q 大豆粉ときな粉とはどうちがうのですか？
A きな粉は、大豆を煎ったものを粉末化したもので、
香ばしい風味があります。本製品に使用している大豆粉は、
うす皮を除いた大豆をそのまま粉にしているので、
大豆本来の甘みや香りが生きています。
と言うことで、推測したとおりだった。
ソイジョイのCM見て自分もちょっと疑問に思ってるんだが、
きな粉は通常「炒ってから挽く」から、
ソイジョイの大豆粉は「炒らずに挽いた」と言うことではないだろうか？
炒らずに挽いても菓子にする段階で焼くなどするから大丈夫だろうと思う。
…と思ってソイジョイのサイトを見に行ったら、
Q 大豆粉ときな粉とはどうちがうのですか？
A きな粉は、大豆を煎ったものを粉末化したもので、
香ばしい風味があります。本製品に使用している大豆粉は、
うす皮を除いた大豆をそのまま粉にしているので、
大豆本来の甘みや香りが生きています。
と言うことで、推測したとおりだった。
952 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 09:12:51
ありがとうございます！まじでありがとうございます！
953 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/26(火) 19:09:48
954 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/28(木) 22:57:53
家族がミミガー料理を食べてくれないんです。
体にいいと思って一生懸命作ってるのに、気持ち悪がって全然食べてくれません。
正直ショックです。どうすれば食べてもらえますか？
体にいいと思って一生懸命作ってるのに、気持ち悪がって全然食べてくれません。
正直ショックです。どうすれば食べてもらえますか？
間違えた。
＞土「赤龍」
の"土"はいらない。
＞土「赤龍」
の"土"はいらない。
957 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 00:31:52
959 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 09:28:22
スーパーの刺身の大根のツマとかって、何か化学物質が投入されていますかね？
そんな質問が発生する脳にはかなり化学物質が投入されてそうだが
961 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 10:09:39
いやコンビニとかスーパーのおしんことか化学薬品まみれになってるのあるし
これもなんか防腐剤と漂白剤の水槽に投げ込まれてる可能性もありそうだなと思ったんだけど
これもなんか防腐剤と漂白剤の水槽に投げ込まれてる可能性もありそうだなと思ったんだけど
962 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 12:06:54
じゃあ、スーパーで大根買って自分でツマ作れよ
でもその大根を栽培する段階で化学物質が使われてないって保証はないんだよな
（そもそも化学物質ってなんなんだ、っていう話も
（そもそも化学物質ってなんなんだ、っていう話も
964 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 12:49:33
ツマくってる奴いる？
スーパーのツマが塩素臭かったので食べない
↑（改行入れるつもりが送信してしまいました。すみません）
それにツマは魚のドリップを吸収させたり上げ底にそる為のものだと思ってるし
それにツマは魚のドリップを吸収させたり上げ底にそる為のものだと思ってるし
967 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 16:42:34
オレオレ
ツマの大根大好き、パセリもむしゃむしゃ食う
ツマの大根大好き、パセリもむしゃむしゃ食う
968 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 17:06:32
質問良いですか？
お腹を壊して医者に「消化の良いものを食べなさい」って言われたんだけど、豆腐は良いと思うが納豆はＮＧですか？
お腹を壊して医者に「消化の良いものを食べなさい」って言われたんだけど、豆腐は良いと思うが納豆はＮＧですか？
969 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 17:18:50
ピラフと焼き飯とチャーハンの違いを教えてくり？
焼き飯とチャーハンは言葉が違うだけ
ピラフは炊く段階から調理するものだから別
ピラフは炊く段階から調理するものだから別
>>968
納豆の消化は非常によい。
納豆の消化は非常によい。
ピラフ：炒める→トルコ風に炊く
焼き飯：炊く→和風に炒める
チャーハン：炊く→中華風に炒める
焼き飯：炊く→和風に炒める
チャーハン：炊く→中華風に炒める
973 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 23:37:44
ピラフ 「炊いていないお米を油で炒めてからスープで炊く」
チャーハン「卵を先に入れてからご飯を入れて炒める」
焼き飯 「ご飯を先に炒めてから卵を入れる」
チャーハン「卵を先に入れてからご飯を入れて炒める」
焼き飯 「ご飯を先に炒めてから卵を入れる」
974 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/29(金) 23:58:09
都内にチョコレートの専門店在りますか？
>>974
たくさんある。
たくさんある。
976 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/30(土) 01:01:12
(神･ω･神)さて俺様の出番だな
(神･ω･神)ここの1000も俺様が頂くがな
(神･ω･神)ここの1000も俺様が頂くがな
977 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/30(土) 05:22:08
「サトウのごはん」でチャーハンを作ろうと思うんだけど
レンジ加熱してから使うか加熱せずに使うか悩み中
どっちが美味しいチャーハンになると思う？
レンジ加熱してから使うか加熱せずに使うか悩み中
どっちが美味しいチャーハンになると思う？
>>977
加熱前提だから、加熱してからの方がいいよ。
加熱前提だから、加熱してからの方がいいよ。
979 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/30(土) 06:16:23
>>978
そっかありがとう！今日のお昼は美味しいチャーハン。
そっかありがとう！今日のお昼は美味しいチャーハン。
980 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/30(土) 07:05:30
最近いろんなスレで>>976を見かけるのですが一体何者ですか？
981 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/30(土) 10:35:50
テレビで見ましたが、サトウの御飯はパエリアつくるのにはそのままが良いと言っていた。
>>977-979
ttp://www.satosyokuhin.co.jp/cooking/rice/rice_rec10.html
ごはんは電子レンジで加熱せず、ほぐしてそのままご使用ください。
粘りの少ない「きらら397」を使うと、よりパラッと仕上がります。
…だそうだ。
ttp://www.satosyokuhin.co.jp/cooking/rice/rice_rec10.html
ごはんは電子レンジで加熱せず、ほぐしてそのままご使用ください。
粘りの少ない「きらら397」を使うと、よりパラッと仕上がります。
…だそうだ。
983 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/30(土) 16:35:19
>>959 みょうばんに漬けてある。煮てもやわらかくならないのはそのせい。
次スレ待ち保守
ジャガイモたくさんたくさんもらた
クレクレ
988 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/02(月) 23:42:41
シャウエッセンそのままチンして平気？
切れ目いれないと爆発する？
切れ目いれないと爆発する？
する
990 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/03(火) 03:05:50
>>989
ありがとう
ありがとう
991 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/03(火) 04:53:57
お前ら、春雨の炒め物をおかずにして、ごはん食べるなんて変な
食い方してるのか？
春雨の炒め物って、主食的な一品料理だろ。どうして味付けを濃く
して、ごはんのおかずにして食べるんだ？
ランチは春雨ヌードル1個で済ますような人も、春雨おかずにして
どんぶり飯食うのか？
食い方してるのか？
春雨の炒め物って、主食的な一品料理だろ。どうして味付けを濃く
して、ごはんのおかずにして食べるんだ？
ランチは春雨ヌードル1個で済ますような人も、春雨おかずにして
どんぶり飯食うのか？
(神･ω･神)うるせーバカ