物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ35inレシピ板

>>757
ありがとうございます！！！

「はなっこりー」って言うんですね。なんか可愛い。
リンク先に載ってるレシピを作ってみます。どうもありがとう。

ﾊﾅｯｺﾘｰﾊﾅｯｺﾘｰﾊﾅｯｺﾘｺﾘｰ

ごめん、ﾊﾅｸｿに見えて来たｗ

ﾊﾅｯｸｿｰﾊﾅｯｸｿｰﾊﾅｯｸｿｸ（ｒｙ

一般的な天婦羅の作り方を教えてください。
色んなレシピサイトをみても凝った（変わった）ものばかりで、一般的なもの
がありませんでした。
常識を逸した質問かもしれませんが、怒らずに教えて〜
エビ、野菜、掻き揚げ

>>762
「天ぷら|天麩羅 基本 作り方」でぐぐる。

>>762
小麦粉を水にといたものにくぐらせて、
油をはった鍋にとうにゅうすればOK

>>763
>>764
(´д｀)ﾉ ありがとん。

居酒屋とりひめのジャガイモ煮と唐揚げ再現したいっす。
だれかできた方いませんか？

>>766
その店にバイトしに逝け

ロールキャベツ作ったんだけど（ちなみにコンソメ）、ごはんとロールキャベツと味噌汁って献立としておかしいかな？
味噌汁要らない？
他にはブロッコリーの炒めものときゅうりのサラダがあります。

>>766
その居酒屋って何処にあるの？

>>768
別に食卓に味噌汁が出てきても問題ないが
ロールキャベツの汁で十分。
あと、ブロッコリーの炒め物とキュウリのサラダですか。。。
なんだかよく似た食材な上にバランスが取れてないというか、
フワフワ浮いてるような感じがしました。

＞＞770
ありがとうございます。
家にあったもので適当に作ったんですが、緑ばっかでバランス悪いなと自分でも思っていたところです。
もっと修行しなくては。

>>766
2chする暇があったら逝って来い
http://www.torihime.com/contents/recruit/part_time.html

買ったばかりの卵10個を落として割ってしまいました。
卵料理のレシピを教えて下さい〜。
自分では、スパニッシュオムレツくらいしか思いつきません。

>>773
タマゴ･卵･玉子･たまご
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019324453/
○●たまご焼きの味付け○●卵タマゴ玉子○●
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1005946657/
玉子丼　卵丼　やさしい味
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/don/1092315111/

卵スレ見つけました。
がんばって消費します。

>>774
ありがとうございます。

本ダシとダシの素って違いありますか？

>>777
商品名

>>778
どうもｗ

卵１０個だとカステラ作ってほしかったなぁ〜 めったに１０個なんて使えないし（笑）
もったいなくて

>>780
高くて200円程度だ。
よく考えろ。
他に何か無駄な買い物をしてないか？
してるだろ。
しかし気持ちは判らないでもない。
カステラ如きに200円も使ってられるかバッカラシイと思う気持ち。
そう言う気持ちをモチながらケーキを買ったりスナックを買ったりしてるんだろ。
これも理解できる。
まだまだ書き足りないが俺はお前の味方だ。

ホットケーキミックスを「ＨＫＭ」と略している方をよく見かけますが、
これは正しい表記なんでしょうか？

>>782
英語表記の「Hot Cake Mix」の頭文字並べた略称として正しくないのは見た通り。
だがしかし、ホットケーキを意味する英語自体が「hot cake」じゃなく「pancake」。
ホットケーキは和製英語。
したがって「英語表記の略称云々」と言う議論をするなら「pancake mix」でPMまたはPCMとなる。
ちなみに「pan cake」じゃなくて「pancake」で一つの単語。

で、正しいかどうか？だけど、通じりゃなんでもいい。
法律の条文を書くわけじゃないんだから。
自然発生的に出てきた略語なんで正しいも間違ってるも無い。
カタカナの頭文字とすれば正しいとも言える。

なにをもって正しいと言うのかによる。どこでHKMと言っているのかは知らないがそこでは正しいのだろう。
ただしホットケーキはHotCakeだ。

リローｄ　orz

>>784
orzの原因は
＞ただしホットケーキはHotCakeだ。
これか？

Ｈ・・・Ｈな
Ｋ・・・かみさん
Ｍ・・・まんぐりがえし

レス頂いた方ありがとうございました。
恥ずかしながらカタカナ表記の略だったんだと今更気付きました。

すみません、ドーナツを揚げる時、生地が冷たい方がカラッと揚がりますか？
生地の温度は関係ないですか？？

「製菓・製パン板」出来てるの知ってる？
そこにドーナツスレがあるよ。

そう言わず、誘導してやれよｗ

>>789
製菓・製パン板 
http://food7.2ch.net/patissier/ 

米一合は何CCの水で炊けばいいですか？

>>792
米の状態にもよるが１８０cc

>>793
ありがとうございます。

お弁当のおかずになるもので、
じゃがいもを使った和風のおかずって何があるか教えてください。
よろしくお願いします。

>>795
揚げ煮、片栗粉であんを硬めにまとめたそぼろ煮、
千切りにしてシャキシャキ炒め、汁気をしっかり切れば肉じゃがも。
水気が出にくいからさっと茹でて酢の物もいける。

きんぴら

普通に、肉じゃがとかポテサラで、弁当のおかずにならないものを想像する方が難しいよなぁ。
芋ほど融通のきく食材ってないし。

ありきたりなおかずはもとめてないってことかな？
千切りをオカカとさっと炒めて梅で合えるとか
薄くスライスして甘酢漬け
スライスにネリゴマをぬってシソはさみ揚げとか

>>793
米一合を180ｃｃの水で炊けと？

エビフライの美味しい作り方教えて下さい
重層を使うと身がプリプリになるらしいんで
それ以外であればお願いします

>>801
エビを剥き身にして、片栗粉で揉んで汚れをとって、
洗ってから使う。

802
今日やってみます
感謝します

>>800
何か問題があるの？

>>803
洋食屋風にするのなら
片栗、卵とき強力配合小麦粉、卵液、パン粉の順で

805
ありがとうございます
双方ともチャレンジしてみます

>>796->>799
ありがとうございます。
いっぱいありますね！
自分何故かポテサラしか思い浮かばなかったので…