なぁウニってまずくないか？

1 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 18:29

あの形容しがたい舌が痺れるような独自の味は何なんだ？

2 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 18:30

2get
俺の勝ち。

3 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 18:50

毒うによ。

4 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 19:38

それはミョウバン入れすぎの安物ウニを食ったからだよ

5 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 19:51

ﾆｶﾞｰ

6 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 19:56

醤油をたらしたプリンは美味しいよ。

7 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 20:40

ガンガゼの刺には毒があるから食べちゃ駄目、
一般的に殻を割って卵巣部分を食べる。

8 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 21:03

硼酸使ったのを食べたんだろ

9 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：04/08/14 21:35

そういえば数年前に土肥でダイビング中にガンガゼに刺されて痛かったよ～～・・（＾＾；

10 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 21:40

苦いウニは「ハズレ」です。本当は甘くて美味しい。

11 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 21:50

１が食べたのはウコンです。違いの分からない男

12 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 02:15

>>1
貧乏なのにちょっと奮発して食ってみたんだよな・・・ドンマイ。

13 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 06:15

これほど当たりはずれの大きいモノもないよな
美味いモノはものすごく美味いんだけど
質が落ちると途端に不味くなる

14 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 12:08

確かに１が今まで食べたウニはハズレばかりだったようだね。
舌が痺れるようなってのがよくワカランのだが、痛んでた可能性も…。
漏れは自分の周囲のウニ嫌いの人からでも
舌が痺れるなんて理由を聞いた事は無いな。
１には是非旨いウニを一度味わってﾎｽｲ。

ま、ウニ好きの漏れでもアルコールに漬けた瓶詰めは勘弁だが…。

15 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 12:31

うちの爺ちゃんは漁師でうにや、ほたてを採ってくる
とりたてのうにのうまいことこの上なし。
だからうにがまずいという人がいると悲しくなるとともにかわいそうになる。

16 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 13:50

獲りたてでも、場所によっては苦いものもいる。
食べてる海藻の違いでもあるのかもね。

どうしても苦いときは醤油をつけないと食べれない。
美味しいやつはそのままが一番美味いんだけどね。

17 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 19:46

>>15
その爺ちゃんが死ぬと食べられなくなるんだよな・・・。

18 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 20:57

この前海行ってうに採りたて食べたけどｳﾏｰだね。
でもなんか舌がむずがゆかった。
なんていうか、メロンとか食べ過ぎるとなる感じ。
あれってなんだったんだろ。
おすし屋さんのはならないのに

19 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 20:59

ムラサキウニが最高

20 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/15 22:01

うにｲﾔｰﾝ

21 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/26 08:26

かわいそうに、本当の雲丹を食ったことが無いんだな。

　　　　／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　ｌ　/　　　＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　　ｌ　　　　　　ｌ　　|
　　　| 　（ ~　　　　　　 _)　 |
　　　 | 　 |　　　 ,―――.　ｌ
　　　　ｌ　.|ヽ　　　ー――' /
　　　　ヾ |　＼＿＿＿＿ノ
　＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|

22 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/27 12:12

海で採れたてを海水で洗って食べる、これ最高。

たぶん自分の田舎もしくは、我家だけかも知れんが
わさび醤油ではなくて、酢醤油に付けて食べるのがﾃﾞﾌｫでした。
さっぱりしてｳﾏ━(ﾟＡﾟ)━!!

23 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/02 23:35

猫のウンコの匂いはウニ（とくにアルコール瓶詰め）にそっくりなんだよ。知ってた？

24 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/03 23:48

>>23 で？

25 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 01:54

プリンに醤油かけると海栗味になると聞いたような･･･
そういや栗ってｳﾆみたいだ

26 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 03:54

プリンに醤油をかけるとウニになるといいますが、とんでもありません。
醤油じゃなくて、昆布つゆ（3倍濃縮）をかけるんです。
するとあらふしぎ。まるでチーズのような奥深さができて、まさにそれは極上のウニになるんです！

27 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 04:02

北海道で捕れたてのいいウニを食ったとき、それはそれは美味かったが、
なぜか中ってしまい、それ以後ウニが食えなくなった。

28 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 05:44

まずくねえよぼけ

29 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 10:01

馬のウンコ

30 ：スシくいねぇ：04/09/04 10:15

苦い味のウニがあるけど､
あれはミョウバンをつかっていると聞いた事がある

31 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 10:18

不味いよ馬鹿

32 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 12:09

ババァの化粧みたいな味すんのは偽物？

33 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 12:12

ババァの化粧なんて食ったこと無い。どんな味なの？

34 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 12:14

いやなんつーかね
化粧の濃いババァの近くに行くと、鼻腔に化粧のにほひが
充満するでしょ・・・あんな感じ、解りにくくてスマン

35 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：04/09/04 12:19

皆さん、ウニと言えば韓国のソンケアルジュですよ！
知らない人は参考にどうぞ。。。
http://www.konest.com/gourmet/ex/rice2_10.htm?gourmet=kayu010&target=no

36 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 13:56

興味ないや

37 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/04 19:14

なんか珍しくスレが伸びてると思って来てみたら・・ｗ

38 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/06 17:24

不味い。海産物なのにバタークリームみたいな味がする。
銀座の寿司屋で食ったときも思ったし、
小樽で取れたて食ったけど、ダメなもんはダメ。

39 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/07 04:37

バタークリームって…。
そんなおかしい雲丹食べて、お腹は平気だったのか？

40 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 01:44:46

まずいウニは流通の都合で持たせる（変色を防ぐ）ためにミョウバンが入ってるせいと聞いたが
変な色でいいからミョウバン入れるのやめて欲しい

41 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 04:15:42

漁村で取れたて食べたけどやっぱり不味い。
二口ぐらいは無理して食べたけど独特のネットリ感と臭みがダメだった。
とりあえず場の空気を読んでその場では美味いと言っときました。
取れたてでも口に合わん。

42 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 05:31:32

ウニってウンコみたいな味がする。よくあんなもん好んで食うな
いやウンコ食ったことないけどさ

43 ：二モ：04/09/12 06:26:25

北海道で食したうにﾀﾝが最高に美味かった。
だけど、うに丼は味は良かったけど見た目はキモかった。

44 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 07:12:41

食べたことないからわかんないや (._.)

45 ：ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 ：04/09/12 13:58:09

>>42
きっとあなたが食べたそれはウニじゃなくてウンコだったんだと思いますよ。。ぷっ

46 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 14:17:43

磯の生臭さをそのまま固形にして口に入れるような不快感。
我が家は全員ウニが食えない。

47 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 19:32:43

漏れは高級食材は大抵なんでも旨いと思う人ですが
ウニだけはなんで旨いのか・どこが旨いのかが解りません。

ナマコやクラゲの方が旨いと思うんですが・・・

48 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 19:35:34

よく旅番組で北海道とかに行って
ウニやイクラを丼にして食べてますね。

イクラなら見ていてとっても食欲沸くのに
ウニ・イクラ丼なんて出てくると
「なんで全部イクラじゃない訳？ばっかじゃないの？」と思います。
ウニ100％丼なんて信じられないですね。

49 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 19:47:40

>>46 磯の生臭さ
ウニ好きの漏れに言わせれば「磯の『香り』」となるわけだが...
ついでに漁港とか魚市場、魚屋もいい香りだ。
別に漁村出身というわけではない。

50 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/12 23:52:45

人それぞれ味覚には好みがあるのだから、ウニが駄目な人もいるだろう。
問題なのは、わざわざ食材をけなしたがること。

つまり、このスレの存在自体駄目。

51 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 14:39:33

馬鹿かおまえは
肯定スレがありゃ否定スレがあって当然だろ
おまえこそむしろ存在価値がないぞ

52 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 14:50:34

取ったばっかのウニはうまいよ。

53 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 15:00:40

俺もうにｲﾔｰﾝ。
ゴカイとかイソメを踏み潰したときに
「ﾌﾟﾁｭ」と出る内臓を彷彿させる。

味も何度ﾄﾗｲしてもだめ。
「本当に美味いうに食ったことないんだよ」
と誰もが言うが、新鮮で高いの食っても
ダメなものはダメだ。

でも火が通ったのは好き。

54 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 15:35:46

激名スレの予感！！！（ウニ嫌いﾃﾞｽ

55 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 15:57:01

だめなヤツは三陸の塩ウニくってみろよ。
瓶詰めのウニでそこいらで売ってるのとは全然違う。

56 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 18:32:13

>>55
嫌いな奴にどんないいもの食べさせても味覚が変わることって滅多に無いよ。
おれは、ウニはそうでもないけど、牡蠣はダメだ。

57 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 21:09:26

何を食っても美味いと感じる大味の舌の持ち主が羨ましい～よ
それだけ人生得してるよ♪

58 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 23:23:46

ウニはおいしいよ。新鮮なのは。
軍艦巻きサイコー！

59 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/13 23:28:05

安いウニしか食ったこと無いんだろ、北海道のウニは旨かった。

60 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 03:50:23

軍艦巻きにせず、シャリにウニだけ乗っケて
塩をほんの少しかけた握りを鮨やで出された。

うまかった

61 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 05:56:04

海に出掛けたら、生きているウニを、指を刺さないように注意しながら取って、かち割って海水で洗って食べてみよう。
一度食べたら、店に並んでいる生ウニや瓶入りのウニがまずいって言う人がいる理由がわかるよ。

62 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 06:11:24

会社の出張がてらイタリア人同僚の海辺の別荘に遊びに行ったら
やつら海にもぐってウニを食いまくっていた。こちらはなんか
ご飯が欲しくなってしまった。

63 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 06:26:33

ウニはウニの卵巣と精巣だから臭いのかね。

64 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 08:01:04

>>61
密漁するな

65 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 09:26:49

精巣のイメージがきもくてなんかなぁ・・
うまいんだけど・・・・

66 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 09:37:04

>>65
精巣のイメージってどんな？
イメージすらできないよ。
だからｳﾒｰ!って食ってる。コレステロールを気にしながら・・・

67 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 10:34:24

漏れは>>1と微妙に違うが、ウニはまずいと思う。
なんだか薬漬けの香りというか味というか・・・
消毒液、、いやプールの塩素だっけ？　あんな感じ。
いままで食ったウニは、たぶん全部スーパーのだったかな。
一度だけビビンバみたいにまぜて食うドンブリのウニをちょこっともらったが、
それもあまりうまいとは・・・

なぁ、取れたてのウニとスーパーのウニは別の味がするものなのか？(´；ω；｀)

68 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 12:57:28

いや前レスにもあるように、スーパーのウニは、溶けて形が崩れないように
ミョウバンの水溶液に漬けて固まらせるんだよ。アレが苦味の原因。
一度高級寿司屋に行ってみれば？殻からスプーンですくったやつを
軍艦巻きにしてくれるよ。

69 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 13:01:11

デパートの高級食材コーナーでもいってみ。
ミョウバン使ってないウニ売ってるからさ。
うまいぞ。高いけど。

70 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 13:44:36

スーパーに売ってる木箱の上にのってるウニには味も香りも無い。
やはりカラから出したてのやつじゃないとだめだ。

71 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 14:10:40

なるほど、ミョウバンが犯人だったのですね。
う～、食べてみたいけど、金なし貧乏なので、、、、

本物のウニの味を知るのはまだまだ先になりそうです。

答えてくださってありがとうございました（´▽｀）

72 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 14:25:14

肝心な部分のピントが甘くて申し訳ない。
宮古・蛇の目寿司の雲丹ご飯。3300円なり。

http://www.yonosuke.net/jfood/img/3183.jpg

73 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 14:27:23

俺は寿司屋で食ってもだめだorz
どうも生うにはだめなんだよ。

福島の小名浜に「うにの貝焼き」というのがあるんだが
これは大好物だ。
はまぐりの貝殻にうにをてんこ盛りして蒸し焼きにしてある。
火を通すと生臭さが抜けて食いやすくなるようだ。

74 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 14:32:41

>>72
おい、Ｂグルのうｐスレ専用うｐロダだろ。
まずいんじゃないか？
ていうか、見たかねーよそんな画像。

75 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 15:16:26

>72
ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ

76 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 16:15:22

>>72
3300円って安くね？

77 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 16:29:30

>>72
うｐスレに貼らないならロダ使うなボケ

78 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 17:28:43

非難轟々でワロタ

79 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 17:48:11

>>73
うん、旨い。
酒を少したらしてレンジでチンするとそのままつまみになる。
好みで醤油を少しかけたりしてね。
贅沢気分も味わえる。

80 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 18:20:39

いつか北海道行くことがあったら、ぜひ回転寿司に行ってみ、ウニの甘さを感じるぞ。
いいよなー、北海道は、回転でもレベル高くてさ。

81 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 21:23:38

ｳﾆｳﾏｰ

82 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/14 22:08:35

利尻だったと思うが、昔、卵がぜいたく品だった頃になんとか
たまご焼きを再現しようとして、特産品のウニに出汁をいれて混ぜて
焼いたものが庶民の朝ご飯の定番だったそうだ。
一回食べてみたい

83 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 03:38:47

逆に、卵黄を海水に漬け込んだりしてウニの味が出ないかな。

84 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 13:14:42

おれは結構好きだよ。
最近は脂肪が少なくヘルシーで健康に良いって言われてるよね。
鶏のササミに似てて割とあっさり目の肉だよね。

85 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 13:30:57

それは、鰐。

86 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 14:13:25

偽者が出回ってるらしいね。
見分け方は甲羅の突起の数だとか。

87 ：ヲタ話：04/09/15 14:39:56

それは亀
って、1文字もあってないやん！ズビシ！
ぐわっ！カんニんしてぇ～！

88 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 15:00:15

>>1
そうそう。
安物のうにって不味いね。
舌が痺れるようなっていう例えはよく分かる。

俺が行くような安物の寿司屋じゃ
そんなのしか出てこないから、
ウニは頼まないね。

89 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 15:20:58

北朝鮮産のウニもあるしね。何が入ってるかわかったもんじゃない。

90 ：バカ：04/09/15 20:34:06

>>85　なんて読むのん？

91 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 20:59:03

>>90
鰐はワニだよ。

漢字を選択して、マウスの右クリック→再変換
で調べられる。

>>84の内容から想像付く人も多いと思う。

92 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/15 23:17:21

たしかにマズイ。マズイっていうかぁ禿げしくしょっぱい。
でも唐突にあんなでかいもの普通食わない。

93 ：バカ：04/09/16 04:33:29

>>91
書き込んでから気づいた。　サンクス!

94 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/17 19:40:09

上手いウニってのはどこにあんだよ

95 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/17 22:03:56

>>94
利尻にでも行け。

96 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/17 23:55:55

おれは利尻のウニより、オホーツク海の蝦夷馬糞ウニの方が好き。

97 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/17 23:57:43

別に無理にくわなくてもよいように思うが
うまいと思う奴だけが食えばいい
そういう食い物でしょうにって

98 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/18 01:35:03

昔嫌いだったが生きてるやつ食ったら
まじこんな旨いもんあるんだと思った。

99 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/19 00:48:31

>>87
>>86は多分タラバガニとアブラガニのことだと思われ

あと>>92の激しくしょっぱい雲丹と言うのが気になるんだが

100 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/19 01:15:07

うらやましいね、ｵﾚなんか酒ｸｾｪうにしか食ったことねぇよ。。

101 ：もぐもぐ名無しさん：04/09/19 08:46:57

酒くせえウニ美味いよ。前食べたカナダ産のやつなんか、唐辛子入ってるみたいに辛い部分があって、なんか入ってるなと思ったけど黙ってた。

102 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 08:50:02

通販でいいウニが買えるとこありますか？
時期はずれですが・・・

103 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 12:14:46

>>102
魚屋たっちゃんで聞いてみろよ。
汐雲丹と焼き雲丹だけだろうが。
http://sakanaya.tatsuchan.com/

104 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 12:17:12

ちなみにおれの得意技にスペシャル握り飯というのがあって
１）ホタテに醤油をたらして焼いて貝柱をほぐす
２）煮汁といっしょに飯にまぶす
３）汐雲丹を具にいれて握る
というスペシャル版だ。醤油は富士醤油がオススメだな。

105 ：赤さん：04/10/08 12:55:06

酒のつまみに焼きウニ合う

106 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 12:58:43

久しぶりにウニ食べたくなったなー。
明日築地へ行ってこよう。

107 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 14:13:01

>>106
いいな～。
行けない距離じゃないから行きたいよ。
どんな所で食べるの？

108 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 14:32:33

>>107
食べるんじゃなくて買ってきてうちで食べるの。
築地のお寿司屋さんは安くておいしいけど、ウニは自分でいいやつ
買ったほうがおいしいよ。
安いからしかたないんだけど。
ちなみに場内のウニ屋さん？で小売してくれる。

109 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 14:44:17

　　　　　＿＿＿＿
　　　／∵∴∵∴＼
　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　/∵∴∴,（゜）（。）∴|
　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜うにの美味さを語ってんじゃねーよ
　　＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿＿
　　　＼＿＿＿_／

110 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 14:52:02

>>108
何時頃までOK?
休みは日、祭でいいのかな？　行く！

111 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 14:58:27

　　　　　＿＿＿＿
　　　／∵∴∵∴＼
　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　/∵∴∴,（゜）（。）∴|
　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜俺を通り越して盛り上がんなよ
　　＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿＿
　　　＼＿＿＿_／

112 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 15:03:05

>>110
場外はお昼杉までやってるけど、場内のお店は早いところで
10時くらいに店じまい。
遅いトコでも11時くらいには閉まるかな。
私はいつも8時か8時半くらいには着くようにしてる。
ウニ以外だとあさりやしじみがお勧め。最高級のものでも100g100円くらい。
あとはサンマやカレイなんかもいいよ。
休みは日、祭日、隔週水だったと思う。
http://www.tsukiji-market.or.jp/etc/calendar/2004.html
↑休みはここで確認して。

113 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 15:04:47

　　　　　＿＿＿＿
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　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　/∵∴∴,（゜）（。）∴|
　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜少しはかまってくれよ
　　＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿＿
　　　＼＿＿＿_／

114 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 15:06:08

>>112
ありが㌧！！！

115 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 19:53:19

産地以外では「生うに」と称していても、実際には実が崩れないように
化学薬品で処理している。

と北海道のガイドさんが言っていた。

116 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/08 20:01:35

>>113
ｺﾞﾒﾝｺﾞﾒﾝ気が付かなかった。

117 ：いなむらきよし：04/10/08 20:08:57

奇形もゴチになりたいキケー！

118 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/10 21:57:23

明日から沖縄だー！
久しぶりに沖縄産のウニ食べられるのが物凄く楽しみ(・∀・)
正式な名前は知らんけど、東京で食べるウニよりサッパリしてて好き！
シャコ貝の刺身もあるとｲｲなヽ(´ー｀)ノ

119 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/11 23:59:12

おにひとで？

120 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/12 00:45:38

貧乏人なので旨いの食ったことない。
動物園の味がするやつ。ラクダ舎ってかんじ。

121 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/12 01:00:45

海水浴行けば偶にみつかる

122 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/12 02:24:10

確かに誰もが喜ぶようなモンじゃないと思う。ウニ嫌いっての
がオカシイとは思わんな。TVなんかは、ウニはありがたいって
ウマいと思ったコトない。そんなに食ってるワケでもないし、
上等なのがどんなモンなのかも知らんが。
前提で持ち上げすぎてる。
漏れはビンづめのアルコール漬けは好きだが、生ウニって

123 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/12 02:26:20

122つづき。
生ウニってうまいと思ったコトないぞ。もちろんそんなに
上等なの食った事はないんだケど。

124 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/12 03:42:38

石川とか福井の方だと安くても新鮮でｳﾏｰなウニ食べられるよ。
安い食堂でも、普段食べた事ない様なウニだったからびっくりした。
新鮮でｳﾏｰなウニって、色と形状がハッキリしてるよね。
やけに柔らかいヤツは鮮度が悪いのか変に磯臭くて
腹壊しそうな雰囲気がある・・・

125 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/15 22:46:36

昨日沖縄から帰って来ました。
那覇空港の寿司屋で島ウニとシャコ貝を食べて来た(・∀・)
やっぱりｳﾏｰ！

>>119
んなもん食わんぞ！ｗ

126 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/23 15:18:13

生ウニは大好きなんだが、蒸しウニや瓶詰がムチャ苦手
どうしてあんなに味が違うように感じるんだろ？モトは一緒なのに。

127 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/23 15:26:18

関係ないが
ヒトデってフグと同じ毒をもっているので
食べると大変

128 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/23 18:30:17

>>125
なぁシャコってまずくないか？

129 ：125：04/10/25 01:29:57

>>128
えーっと、128さんが言っている「シャコ」は、どっちの「シャコ」ですか？
海老(人によっては別意見もあるでしょうが・・)に似ている「蝦蛄」の事ですか？
もしその「シャコ」の事なら、不味くはないけど好きでは無い味という感じです。

貝の「シャコ貝」は私は美味しいと思うし、大好き(＾▽＾)ﾉｼ
東京では食べさせてくれるお店を知らないので、
沖縄に行く時の楽しみの１つになってます。
結構、磯の香りが強いので好みが別れる様です(沖縄のお寿司さんの板さん談)

今クグって見たところ、日本ではシャコ貝は沖縄や奄美近海にしか生息していないそうです。

130 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/25 23:47:04

回転寿司で流れてるウニってどうよ？
俺が食べたことあるウニつったらそれだけなんだがまずかった orz
あと似たようなのでイクラあるけどあれも美味いのとまずいやつの差が激しくない？あんまわかんないけどね(´･ω･｀)
俺あんまイクラ好きじゃなかったが北海道で食べたイクラ丼はとても美味しかったよ！

131 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/26 17:56:50

130は新鮮なウニを食べたらウマイと思うタイプかも。
回転寿司のウニは、店によっては鮮度が落ちて身がグズグズになってて
耐えられない程マズイのがあるし、もしかしてソレだったかも。
今度北海道行った時、ウニも試しに食ってみたら？

132 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/27 00:49:07

おいしいうにはあまいよ。

133 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/27 00:58:08

うにってヒトデなんだぜ。マジですよ

134 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/27 01:04:57

確かにウニって、ヒトデに近いんだよね。

ウニは浜で食べるに限る。
北海道でも小樽あたりの寿司屋は全然ダメ。
小樽でもミョウバンが多く出回ってるし、時間が経ってる。
美味しいウニ食べたいなら、積丹に行きなさい。
ウニのイメージ変わるから。

135 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/27 01:14:53

ウニほど鮮度に厳しいものはないよな。

136 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/27 02:06:31

ウニは不味いから食べない方がいいよ。

137 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/27 12:34:58

汐雲丹がくいたい。ちまちま喰いながら飲みたい。

138 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/27 21:56:03

北海道は観光客には韓国かメキシコ産の雲丹しか食わせないのだな
勉強になったよ・・・

139 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/28 02:37:05

ウニってほんとまずいよね。だから食わない方がマジいいよ。
代わりに俺が食ってやるよ。なんて親切な俺。

140 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/28 02:44:59

請求もまわしとくからね

141 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/28 21:49:45

ウニは割って喰ってみなきゃ解らん
と、築地魚河岸三代目(ｵｽｽﾒ！　に書いてあったよ

142 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/28 23:24:10

　俺もウニだめだった。子供のころ。
　けどいつ頃だったろうか、大人になって、酒も
　生意気に嗜むようになってから食ったらｳﾏｰ
ということで結論は「ウニ食えない奴はお子ちゃま」
　ではなくて、「味覚は獲得していくもの」という
　ことで。

143 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/28 23:33:49

子供の時は色んな神経が鋭敏すぎるんだと思う。
大人なら「風味」としか感じない程度の物を
物凄く強烈に感じてしまったり。

だから経験とかの問題でなく
物理的に、大人にならないと美味さの感じられない食材って
あると思う。ウニもその一つでは？

144 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/28 23:40:38

ウニは嫌いだけど、ホヤの刺身は好き

145 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 00:08:53

>143 あほだね
味覚センサーは舌だけど、味は脳で感じるんだよ。
脳が未発達のガキの方が味覚に鋭敏な訳ねえだろ。
脳はガキのころから鍛えないとアホになるのと同様に
味覚もガキのころから鍛えないと味覚音痴になる。
脳がいろんな味覚を経験してより深い味を認識できるようになっていく。

146 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 00:22:30

山岡士郎があらわれた

147 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 00:37:02

んー、でも145が一理ある。確かに子供の味蕾は鋭いけど、
総合的に味覚ってもんは経験を積み重ね、感覚の引き出し
を作っていくものでしょう。
だから子供の頃にいろいろな物を食べさせて味を覚えさせ
なくては、将来出世して高級なものを食べられるようになって
も値打ちがわからない。貧乏舌という言葉もある。
逆手にとってマクドナルドの故・藤田田が子供ターゲットに
してジャンクの味を叩き込もうとしたのは周知でしょう。
マックは事業的に失敗状態だけど、子供づれ結構いるよね。
子供かわいそう。（母親が貧乏舌なんだろうけど）

148 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 00:41:36

でもまずいウニは徹底的にまずいから、ウニ全体を嫌う人
の気持ちもわかる。でも、一回いいの食べてみなよ。海産物
じゃなくてフルーツに近い味がする。
子供の頃に安い回転寿司やスーパーのパックで嫌な思いする
から偏見にとらわれるんじゃないかな。

149 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 02:01:00

子どもに好き嫌いが多いのは、生存本能から来るものだそうだよ。
毒のあるものなど食べないように、特殊な味は体が警戒するそうだ。
大人になって、だんだん慣れて来ると自然に好き嫌いは減るわけ。

まあ味覚の変化も大きいとは思うけど

150 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 11:31:36

>>149
その時期の子供の前で、両親が「おいしそうに食べる」ってのも重要。
それを見て興味を持ち、かつ、「この味は安全なんだ」と本能を理性で
コントロールすることで味覚の世界が広がる。

味覚を鋭くするのもいいが、それで感じてしまった悪い味を除外するの
も能力のうち。ウニで言うなら必要の無い生臭さはカットして、求める
コクのある味に集中するという味覚のコントロールが必要。
要するに「自分は味覚が鋭いから、生臭くて食えない」なんてのは自慢
にならなくて、鋭い上に制御も出来なきゃダメってこと。

151 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 11:36:14

　　　　　＿＿＿＿
　　　／∵∴∵∴＼
　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　/∵∴∴,（゜）（。）∴|
　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜くどくどうるせーんだよ
　　＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿＿
　　　＼＿＿＿_／

152 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 11:46:31

高級な食材を安い値段で食べようとするのが間違ってる。
わがままが利く店にお願いするか、産地に言ってミョウバンを
使ってないウニを食え。
「ウニってまずい」とか言ってるやつはまずいウニしか食ってないって事だな。

153 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 11:47:42

>150
ウニが生臭いってのは鮮度が悪いだけだろ。
そんなウニは大人だって嫌いだぞ。
何が悪い味をカットだよ、いい加減なこと言うな。
味ってのは、甘みやうま味とかのガキも好む以外の、苦いとか渋いとかも大切な味覚だ。
全部の味をちゃんと感じてこその味覚なんだよ。

154 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/29 18:33:24

>>153
そんなに単純じゃないんだよ。
まず鮮度のいいウニの味を知っておく必要があるわけよ。その後で
不味いウニを食った時に、「この匂いは楽しむべき味ではないから
カットする」わけ。
そんでもって、不味いウニの「いい味」だけを探し出しつつ、過去
の記憶から「美味かったウニ」の記憶を呼び起こす。
これである程度までの不味さだったら我慢できるわけだ。常に産地
直送の美味いウニが食える人には関係ないだろうが、都会に住んで
りゃしょうがない。

ただまぁ、我慢にも限度があるわけで、限度を超えていれば拒否す
るわけだ。ただ、美味いウニの記憶をうまく使えれば安いウニでも
楽しむことが出来てお徳だ。

逆にこれが出来る人間はウニにあってはならない味に集中すること
で、「このウニは鮮度が悪い」とすぐにわかる。
否定すりゃそれで食通ってか？否定する方がエライなんてのは幻想
だよ。器の大きさの問題ってこともあるからね。

155 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/30 00:11:42

それなら最初からウニ本体は必要ないのでは。

というか元々ウニを食わなきゃ死ぬってわけでもないからな。

156 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/30 00:39:57

>154
それってつまり貧乏人がまずい鮮度の悪いウニ喰いながらうまいウニの記憶を必死に思い出すってことではないのか。
あまりにもアホくさ。
そんな妄想できる奴がある意味羨ましいね。

157 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/30 03:40:21

うまいもんをおいしく食べる知恵やねぇ

158 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/30 04:43:49

ウニ食っても舌がしびれるような感覚は無いなあ。
磯の香りと、とろ～っとした食感を楽しめないなら、不味いだろうね。
とにかく、磯の香りが嫌いなら、ウニもカキもホヤも喰えないだろう。
漏れは海辺の町に住んでいるが、海辺の人間にとっては、潮の香りはたまんねー！
磯の香りが嫌いなら、ホタテでも喰ってなさい。あれはあまりクセが無いからね。

159 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/30 05:34:35

そう言えば磯の生臭さが好きです

160 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/30 05:59:10

あと、熟年の日本人にとっては、牛肉なんかは乳臭くて不味いって人が多いぞ。
漏れの母もそうだ。
においに敏感すぎる人は、食べるものも限られるのかもしれないな。
でも、においって、けっきょく好みとかだよな。
食べ物の味ってのも、好みの問題であり、どれが美味いとか不味いとか、一概に
言えない部分があるな。
自分の味覚だけが絶対に正しいなんてことは、無いんだと思う。
そこがまた、食べ物の面白い部分でもあると思う。

161 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/30 12:18:53

磯の臭いと生臭いは違うと思うんだけど。

162 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/31 15:37:42

牛肉が乳臭いと感じたことなど無いな。
それは貧乏人がホルスタインの廃肉を食った感想だろ。

163 ：　：04/10/31 15:42:29

俺も昔は思ってたけど
ビン詰めのウニのことだろ？
あれはまずい

164 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/31 15:49:12

瓶詰めの塩ウニもピンキリだ。
まずいのはアルコール臭くて消毒用エタノール食ってるような気分になる。
まあでもいいものは、瓶詰めでも５０００円くらいするからな。
結局貧乏人は、ウニ不味いという感想を漏らし
食にそれなりの金を費やすことができる階層には、ウニ旨いとなる。

165 ：もぐもぐ名無しさん：04/10/31 23:38:05

生もいいが瓶詰めもいいのがウニ！
でも私が食べた最高のものは、壱岐出身の友達の実家から送られてきた
手作り品だった。これはプライスレス。

正直言って、お節の松かさイカに塗るようなのを基準に語られても困る。
ウニっておいしいものですよ。

166 ：178：04/11/01 11:28:16

礼文だかどっかだったかで
塩とウニをミルフィーユ状に重ねて漬けただけのやつ、食ってみたい。

167 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/01 11:28:39

↑名前欄ミスT_T

168 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/01 12:39:09

>>167
某ﾁｸﾋﾞｽﾚですな。
俺もそこの住人だが、実はｳﾆもｲﾔｰﾝだったりする。

169 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/01 17:34:39

ｳﾎﾎ、ID無くてもﾊﾞﾚﾊﾞﾚ f(^^;
漏れの奥様ﾃｨｸﾋﾞ克服の他にウニ、ツブも克服してます。つっても北海道限定ですけど。

ウニは、ほっかほかのご飯にのせて熱でトロォンと崩れてきたところを、こう、
口いっぱいに頬張って咀嚼すると、ご飯の熱気でウニの香りと甘さがほわぁんと
広がって…

古かったり失敗してるウニだと悶絶しますが、
うまぁい、それも馬糞ウニだと悶絶♪できます。

一度旨いウニ食べると、ある程度ヘンなのでも>>150が言うように
まぁ旨い部分を探して「ああ、ウニだな…」って思えるようになるけど、
でもまぁそこまで苦労して喰うもんじゃないよな…＞ウニ

170 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/04 19:19:32

(*´д｀*)ウニ甘くてウマー！！塩付けのウニはあんまり好きじゃないけど
捕れたての身が赤オレンジ色のウニ大好き。

171 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 15:33:03

>>161
磯の臭いは海の微生物の腐敗臭という説もある

172 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 16:32:18

>>171
ちなみにコーヒーの芳香には腐敗臭も含まれているが、その他多くの香り
成分によりあの独特のいい香りが出来ている。
腐敗臭だからと一概に否定するべきものではない。

173 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 16:36:16

生きたまま食うとうまいょ(ﾟ∀ﾟ*)甘くてとろける

174 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 17:39:47

>>173
刺さんないか？

175 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 21:45:05

>>174
殻ごと、噛り付いて食うわけじゃないでしょ！ｗ

176 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 22:08:18

採れたその日に食ってみな。
激ウマだから。

本当に甘みを感じるぜ。

177 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 22:42:54

うに嫌い。
なんであんなにクリーミーなんだよ！！
臭くないヤツならつまみとしてなんとかいけるけど、
ウニ丼とか絶対無理。米に合わん。

178 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 22:47:53

私は海無し県人だから新鮮なウニにお目にかかる機会は滅多にない。
北陸の方だと、安い定食屋さんでも凄く新鮮なのを出してくれるから
そのウニの味を知って以来、地元では食べてない。(高くても鮮度悪いし身がダレてて臭いがキツいから)
ウニ嫌いな人は、肝系とか白子系、ナマモノがあんまり好きじゃないんじゃないかな。
体に合う合わないもあるだろうし。
私は酒飲みだから、そういう類のものが好きだけど、説得してまで食べさせたくはないな。
それぐらいなら独り占めしたいもん。

179 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/06 23:22:46

>>177
それは醤油とわさびで引き締めるんだよ。

180 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/07 23:42:09

生も塩入りも嫌い。
唯一、ウニとアワビの潮汁（うしおじる）、いちご煮だけは別格。
※青森県八戸地方～岩手県沿岸北部のお吸い物。

これならば食える。

181 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/13 02:14:25

>>180
　おお、あれは美味かった。汁物では日本一うまいかも。

182 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/13 02:36:32

ウニ大好き！！！
北海道に行った時に食べたうに丼はほんとに甘くて醤油にも合うしすんごいウマかった。
けど某所で食べたうに丼（1000円）は苦味もあるし、後味が最悪だった。

友達に今まで100円寿司のウニしか食べた事がない奴がいた。
しかし3年前に北海道ツーリングに一緒に行った時に奴は「俺ウニ嫌いだから・・」と言って
豚丼を注文したにも拘らず、俺が「一口食べてみなよ」と言って一口あげると
「うめーー！！何？？これウニ？？うますぎ」と言って次の日から毎日のようにウニばっかり食べてたよ。

ウニ恐るべし。

183 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/13 23:23:25

>182
いい友達だな。

184 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/16 22:36:07

新鮮なうにって、そんなに違うの？
東京じゃ、新鮮なうにを食べようなんてとてもなれないよ。高すぎて。
安いパックのうにとか、回転寿司のうにくらいしか食べたことない。

そういうのは、まあ口当たりは悪くないけど、後味が生臭くて、美味しくない。
だからうにって、大して好きじゃなかったりする。

やっぱ田舎にいかないと駄目なのかねー。。。

185 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/16 22:43:52

回転寿司のうにってすっかり鮮度が落ちてとろけちゃってるよね。
まるでナメクジに塩をかけたような状態。
本物の新鮮なウニは、しっかりとしたかたちを保っており、固形物って感じ。
鮮度の悪いウニは、まるでジェル状だから。

186 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/16 23:05:13

>>185
そうだね、しかも大体が後味が最悪で苦い。

本当にウマイウニは甘くて舌触りがなんだかすごくよくて
しかも後味がウマすぎる。

187 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 01:43:30

正直3000円以下のウニ丼はウニだと思わない方がいい。
上でもでてるけど格安の不味いウニ食ってそれ以後ウニは不味いと思い込んでる奴多いよ。

188 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/17 02:30:34

俺のじいちゃん漁師だったからウニ
食い放題だよ。
卵とニラでとじたウニスープも美味いけど
やっぱとれたてをそのまま浜辺で焼いて喰うのが一番ウマイ。

189 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 02:45:37

>>188
浜辺で焼いて食う・・・・ﾊｧﾊｧ

190 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 02:53:39

美味いうに食べてみたいな～

191 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 03:09:21

俺も北海つーりんぐに行った時に、ウニ丼を食べて初めてウニが大好きになった。
それまで、回転寿司のウニとか、スーパーの寿司パックしか食ったことが無かった。

192 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 07:00:09

最高の状態のウニを食った人たちだけに聞きたい。
冷静に考えて肉や魚、その他世間でうまいとされてるさまざまな
食べ物に対してウニはあれだけのお金を払う価値があると思いますか？

193 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 08:45:12

ある。

194 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 08:46:00

っていうか直前まで生きててまだ動いてるのが１個300円なんですが
それが適正価格かと。

195 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/17 22:11:29

回転寿司のウニは国産なんて使っていないよ。
ロシアか南米、北朝鮮とかのもの。
取れてからどれくらい時間が経ってるかわかったものじゃない。
身が崩れないように薬漬けだし。それでも相当くずれちゃってるけどね。

196 ：ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE ：04/11/18 03:04:32

国産の生うには時期にしか出てないな　
夏ごろに塩水のはいった瓶に入れられてうられてるね
三陸で岩棚のしたにゴロゴロしてる馬糞うにを拾って食ったが
金をはらう価値があるかっつーとあると思う

197 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 06:13:22

東京に来て初めて回転寿司でウニを見たとき腐ってるんじゃないかと
不安になった位レベルが違うぞ。実家は漁港が近くていつも
新鮮なのを食ってた。
都会の回転寿司とかスーパーで売ってるのは
「ウニのようなもの」と思った方がいい

198 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 08:12:02

ウニというか、もうマズイウニはウニのウンコに思えてしまう。

199 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 08:41:46

馬糞に例えられるくらいだからな

200 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 10:37:14

しかし馬糞が一番ウマイ（と、漏れは思う）。

201 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 12:32:20

ワニはうまいらしいね。

202 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 13:02:00

ウニは個体によってカナーﾘ差があるそうな。回転寿司を食っているようではウマイウニは食えないそうな。

203 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/18 21:35:07

ウニは、瓶詰めのが好き。
塩水漬けのが一番生に近い味らしいね。塩ウニじゃなしに。

204 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/19 05:35:45

ワニはうまいもんじゃない
名物ってだけ

205 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 12:45:45

ウニはうまいよね。
秋の味覚といったらウニ。
ウニご飯やウニキントンも好きだし。
ケーキとかにのってるウニも好きだよ！
山にいっぱいおちてるんだよね？

206 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 12:48:10

みんなわかってるな？スルーだぞ。いいな。

207 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 12:54:50

ウニが苦いとか言うやつの食い方や食べてるウニを見てみたい。
何であんなに甘いものが苦いなどというのだろうか？

208 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 15:25:56

　｡｡
　ﾟ●゜　　　　　　　　　　>>205
　　　　　　｡｡　　　　　　　　　それはクリっていうんじゃ・・・
　　　　　　ﾟ●゜

　　　｡｡
　　　ﾟ●゜

　　　　　　　　｡｡
　　　　　　　　ﾟ●゜

209 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 15:30:11

何故、我慢できんのだ・・

210 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 17:17:08

ウニもクリも似たようなもんさ！

でもないか。　ｺﾞﾒﾝ｡

211 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 18:07:53

>>210
海の中に真っ黒くなった栗のイガが落ちてれば雲丹だと思うだろうよ！

212 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 23:30:41

取れたてのクリはさいこうだよね！
よくスーパーや回転ずしのクリを食べて
クリは不味いから嫌いだって言う人いるけど
取れたてのクリを割って浜で焼いて食べると
今まで食べてたクリはなんだったのかた思うほど
おいしいよ。

213 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 23:36:32

今度こそスルーだぞ、いいな。

214 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 23:49:49

>>212
それはウ(ry

215 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/22 23:52:53

ウリ吉か

216 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 01:07:36

>>192
ある。あらゆる食材で最高と俺は思ってる。

217 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 04:40:50

>>192
スーパーのウニしか見たことがないから価格で価値を決めたくなるんだろう。
いい料理屋へ行けばそれだけ払う気になるし
どこかの海岸で自力でとればタダでその場で最高のものを喰うこともできる。
ウニなんてそんなものだ。どっちにしろ百姓にはわからん味もあるのだよ。

218 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 06:16:18

ウニを不味いと感じる味覚の人は確かに存在するよ。
俺の知り合いはウニ大好きだけど、俺は大嫌い。

俺の皿を渡して確認してもらったけど、俺が食ったクソ不味いウニは
そいつの味覚では「極上」らしい。

逆にそいつはキノコや野菜に嫌いなものが多い。
俺が掘ってきたばかりのジネンジョも見ただけで拒否。
せめて嗅げよ。

219 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 06:28:45

>>217－216
思い込みで発言しないでください。
高い寿司屋で食べたウニはそれなりにおいしかったけど
そんなに高い値段出してまで食おうという気にはならない。
同じ金払うなら肉くったほうがうまい。

220 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 07:28:46

ウニ大嫌いで、
でもやっぱりウニ嫌いの母親が、新鮮なのを食べたら
旨かったと言ってた。それでも食べる気がせず、
ずっと食べずにいた。食通ぶって「それは高くて良い
ウニを食べたことがないから・・・」とかぶっこいてる
香具師に無理やり連れられて、最高級ウニを食べさせる店に
連れて行かれた。港に近いわりにけっこうな値段をとる
その店は、何度かテレビにも出ているらしかった。
出てきたウニ軍艦を前に、すでにニオイでノックアウトの私。
食え食えとうながす馬鹿男。しょうがなくて一口…
食った瞬間、もえ～～～～～ってこみ上げてきて、脂汗。
トイレで即効吐いた。同じようにイクラが大嫌い。
と、言うと、安いもんばっか食ってるから、とか言う香具師がいるが、
お前らより金持ってるっちゅうねん。高いモノだから食わないわけではなく、
なんであんなくそまずいものに金を払うのかが謎。

221 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 09:20:15

新鮮なウニは味もそうだが磯の風味に価値があるんだよ。
米や芋や野菜の味にうるさい山間部の連中には受け付けられないこともあるかもしれないな。
でもあんまり気にするなよ。好きずきだから。

222 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 10:00:30

ウニか・・・
古い家にすんでて
いつの間にかあちこちススだらけにしてしまう
妖怪の一種だっけ？

223 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 10:04:44

いいですね、みなさん。スルーですよ。

224 ：西郷どん：04/11/23 10:04:49

まっくろくろすけでておぃで！！！！！！１

225 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 10:10:01

僕はまっくろくろすけあんまり好きじゃないんだけど・・・
たぶん安物ばっか食べてるせいかとおもう。
山形に行ったときちょっとふんぱつして
フグの刺身とウニがご飯の上に乗っかってて
そこにたれをかけて食べる丼を食べたんだけど
そのときのウニは妙な味しなかったし苦くもなかったし
まったりしたあじわいがなかなかいけた。
でもあんな高い金払ってまで食べたいとおもうほどうまくはなかった。
他にもっとうまいものいくらでもあるよね。

226 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 10:16:44

おれマジうにきらいなんだけど、うに好きの人ってスンゴイうまそーに食べるよねー

嫌いなんだけどウラマヤスぃー

227 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 10:17:40

test

228 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 10:22:21

>>226
俺酒飲めないけど酒飲める人が
おいしそうに酒飲んでるのうらやましいのと
おんなじだな。

229 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 10:28:16

>>228
そんな感じ

だれか高級ウニ食わして栗－！！

230 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 18:45:34

だれかクリくわしてくれ～。ゲヘゲヘ

231 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 20:07:43

瓶詰めウニ（アルコール入）最高

232 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/23 20:21:59

瓶詰めウニでも美味いのは有るよ・・・・

233 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 01:01:57

料理評論家でもないかぎり万能の味覚を持つ必要はないよ。
キライなら無理して喰わない方がいい。おれは喰うけどね。

234 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 02:00:46

>>232
詳細キボンヌ

235 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 02:02:29

ウニ好きが、このウニ美味しい～
と口を揃えたウニでもキツかったから、
俺は生粋のウニ嫌いなんだろう。

236 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 02:03:38

でも「ウニは譲るから中トロくれ」とか言えるから、
それはそれでいいね。

237 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 02:10:51

焼きウニうまい。

238 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 03:42:45

うにおいしいけどウニ丼なんかで
たくさん食べるとのどがイガイガしてくる。
メロンもイガイガするなぁ・・

239 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 04:20:36

うに、旨いって言ってる人！
どの時期にどこの店で食べたうにが最高か教えて下さい。
ちゃんとしたところで食べればとか言っていて
場所が不明では判断のしようがありません。
あなたの舌を晒したら信用しましょう。

240 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 05:00:14

>>239
まあ大半が回転寿司かびんづめのウニを
本当はおいしいとおもってないけど
まわりがうまいうまい言ってるのを聞いて
自分だけ不味い粗悪なウニを食ってるとおもわれるのが
いやだからウニはうまいなんていってるやつらだからなｗ
こんなこというとお前の知ってるうまい店を晒せ
なんていってくるバカなやつらがいるんだろうな。

241 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 05:09:13

ワニに点が生えただけ

242 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 06:47:27

>>241
ワニに点が生えてもウニにはならないとおもいますよ？
あなたはワニとウニを見たことがありますか？
ワニは両生類で恐竜の生き残りか
巨大なトカゲのようなすがたをしています。
口には恐ろしい牙がならんでおり水辺に近寄ってきた
動物を捕まえて食べてしまう獰猛ないきものです。
対してウニは海の中に住んでいて
大きさは手のひらに乗るくらいで全体にトゲトゲが生えています。
食べるものはコンブなどの海草で人を襲ったりしません。

243 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 07:03:54

しかしどっちも旨いよな。

244 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 07:49:47

昆布で有名な北海道の利尻出身の知り合いが実家から送ってきたって言うウニを食べた。
もともとそんな好きではなかったけど、その場のフインキで「美味しい！」って言ってしまった（当然そこら辺のｽｰﾊﾟｰのパック売りなんかよりは旨かった）
そしたらビン詰めの塩ウニ？だか何だかも食べさせられて・・
もっと食べなよ、もっと食べなよと断れず気持ち悪くなりながらも食べたんです・・それ以来ウニが大嫌いになりました(ノд；)

245 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 09:29:28

ウニはまずいということで、おけ？

246 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 17:06:15

>>245
今までこのスレでさんざんウニまずい
といい続けてきた俺だが
そう簡単にウニは不味いという結論を出されると
そうでもないかもしれないと反発したくなる。
ウニはんたいはの俺だがちょっとウニに加勢。
ウニはジャガイモをふかした物の上に乗っけて食べると
おいしいらしい。

247 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 17:17:09

アメリカのモントレーで海の汚染がいわれているところのウニが
どうも日本にきているのではないか、という話をきいたんだが
本当か？

248 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 21:09:51

>>222
ケサランパサラン？

249 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/24 21:13:05

てす

250 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/25 09:47:20

>>248
まっくろくろすけだろ
三陸にはいない。

251 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/26 02:04:39

>>241-242
ﾏｼﾞﾚｽﾜﾛﾀ

252 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/26 17:14:50

あれ？
このスレまだあったの？
ほぉ～～～

253 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/26 18:42:21

>>247
知らない。
責任を取って君がてっていてきにリサーチしたまえ。
ｂｙウニ将軍

254 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/28 10:24:50

ウニってかわいいよね。
トゲトゲがついててピンクや黄色やいろんな色があってさ。
ただの砂糖の固まりかと思ったら
ああいう形に作り上げるには結構てまひまかかってるんだよね。
日本の古き良きお菓子文化だよウニは。
最近食べたことないけどたまには食べたいなぁ。

255 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/28 15:21:43

256 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/28 20:54:17

支離アナ

257 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/29 04:45:01

>>242
肉食性のウニもいるよ。
貝類や草食性のウニなんかを食べる。
ウニはヒトデなんかに近い動物なんだ。
人類が食べてるのは草食性の方。

258 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/29 11:26:12

ウニ大好きﾏﾝｾｰ。取れたては最高！

259 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/29 19:09:40

※

260 ：256：04/11/29 19:51:46

>>255

あ、うにのつもりだったのね........orz

もめん、もめん　m(_ _)m

261 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 02:02:43

捕れたてウニ最高です！特にバフンウニ大好き☆

262 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 17:30:57

「三代目」では、生の取れたてウニはあたりはずれが大きすぎるから
ちゃんとしたすし屋は、味が落ちても処理してある市場ものを買うって
なってたよ。
釧路あたりに行くと取れたてを食わせてくれるって言うけど実際は
どうなんだろうね？

263 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 17:41:20

ウニうまいって
絶対、最高だよ

264 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 17:43:30

>>263
おまえ、さては工作員のウニだな

265 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 17:44:23

ちゃんとしたすし屋は、はずれは捨てるか賄い行きであたりだけ客にだすだろ？

266 ：262：04/11/30 18:10:58

>>265

それが、実際に食ってみないとなかなかわかんないんだって。

ん？そうしたら市場関係者はどうやって当たりはずれを確認してるんだ？

267 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 18:16:22

海胆って卵巣だよ？
きもちわるー

268 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 18:27:19

そしたら、おまいはいくらも子持ちししゃもも食わないのかと小一時間（ｒｙ

269 ：もぐもぐ名無しさん：04/11/30 22:54:22

サハリン産のバフンウニ、250ｇで3800円。
買おうかな～？
明日の９時が〆切り。
どうしようかな～？

270 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/01 16:57:11

ウニは卵巣と精巣。
海産物のはうまいな。

271 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/01 19:01:46

>>270 様

精巣と卵巣だったら、それぞれ味が違うのかしら？
意識していただいたことがございませんので、気が付きませんでしたわ。
どなたかご存知の方がいらしたら、お教えいただけません？

薀蓄馬鹿の次長をへこませてやりたいんですの。
あのあほんだらでも精巣と卵巣の味の違いとなると知ってるわ～けがないと
思いますの。

272 ：270ではないが・・・：04/12/01 19:19:40

卵巣と精巣は色が違うよ。
卵巣の方が色が濃くて、精巣の方がやや白っぽい。
もちろん味も違う。

273 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/01 20:25:59

味はどう違うの？

274 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/01 21:03:37

ね～～～～～

ど　　う　　違　　う　　の　　？

275 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/01 22:00:02

微妙な味の違いを文章で表現できたら、文学賞モノ。
例えばコーヒーのブルーマウンテンとモカの味についての違いを、
誰もが納得できる文章でかけるのか？

そうでないなら実際に味わい比べるしかない。

276 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 00:00:20

高級食材店やデパ地下に殻まんまのウニがたまに売っているから買ってきて食べ比べなよ。

277 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 00:03:23

ウニって舌痺れるか？取れたてのウニは甘いよ。屁臭いウニ食ったんだろw

278 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 11:10:06

>>275

(￣△￣)y─┛.｡o○知らないやつの常套句・・・

279 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 12:46:55

まあ※をありがたがってるやつらは
実は※は卵巣と精巣、なんてことも知らなかったわけで
卵巣を食ったときも精巣を食ったときも同じように
「いや～、やっぱり新鮮なウニはうまいねぇ＾＾、安物とは味が違うよ＾＾」
なんていってたわけですな。おわらいです。こっけいです。

280 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 12:48:16

ここに、ウニ好きがじつは味覚おんちで
味なんて何もわかってない人種だということが露呈されました。

281 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 12:55:12

ｳﾆﾏﾝｾｰはｳﾆから金もらってんのさ
間違いない

282 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 12:56:39

重宝されるような特技も学歴もないような
コンプレックスの塊みたいな人は
感覚や感性では劣等な人間ではないってことを
アピールしたくって、世間一般でうまいっていう設定になってる
ウニをうまいって言ってるだけなんだろうね。
高学歴で自分に自身も持ってるオレみたいな人間は
自分の舌でウニを評価して、その結果まずいと思ったら
世間がなんと言おうと誰にこびることもなく自信を持って
「ウニはまずい！」って言える。
低学歴で自信のない人はウニがうまいと思わなくっても
「あ、ウニはやっぱりうまいですね～。」と世間に媚びた発言しかできない。

283 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 12:59:43

高学歴の文章じゃないな

284 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 13:03:35

高学歴な人間はウニなど食さないのだよ、きみ。

285 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/02 13:05:09

低学歴な人間は高い金払って蟲の卵巣でも食べてなさい

286 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/03 22:11:31

ウニって、消しゴムだろ？
小学校の時、同級生がモノ派とウニ派に分かれてたよな。
俺は当然モノ派。

287 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/03 23:50:02

おれにはウニが二人いるよ。男三人兄弟。

288 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/04 00:12:22

バカだなおまいら
あの有名なアイルランドのバンドだろ？

289 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/04 00:14:34

ゲイリームーアか

290 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/04 00:17:55

>>289
　　∩))　∩)) 　　　　　ﾊﾟ
　_, ,_　∩))　∩)) ☆ 　　ﾊﾟ
(#ﾟAﾟ)彡((⊂彡☆(⊂彡　ﾊﾟ
　　((⊂彡☆((⊂彡⊂彡☆ﾊﾟ
　 ((⊂彡☆∩☆_, ,_ ☆　　ﾊﾟ
　　☆　　　((⊂彡｀Д)　　　ﾊﾟ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊﾟｰﾝ!!!

291 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/04 01:21:33

節分のときいじめられる奴だろ

292 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/05 00:02:20

安いウニはいがらっぽいって言うか、何かケミカルオイリーな味がするよな。
さっき海で取ってきたウニだよ、って割って海水で洗ったのを食べさせてもらった時は、
今まで食べていたのは本当にウニだったのか？ってくらい美味しかった。

293 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/05 12:46:01

うに美味しいと思うけど、うに丼とかのレベルになってくると
胸焼けしてきて最後にはイヤになる。
寿司とかで1～2カン食べるのがちょうど(・∀・)ｲｲ!!

294 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/05 16:56:53

久慈市のある店で5000円のウニ丼注文したら店の人たちが驚いて
どんな奴が頼んだのか見に来たよ。板さんが出てきて食べ方教えて
くれた・・小皿でワサビ醤油つくってかけてくれ、って（禿藁

胸焼けはしなかったけど最後の方は単なる鶏卵の黄身のような味
にしか感じなくなりますた

295 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/05 16:59:21

>>282
可愛そうな人

296 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/05 17:33:15

>>294
俺もそう思う。
トロはむせかえるほど食いたいけどな。

297 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 01:27:49

マズー。北海道でほんとに採れたてのウニ無理矢理
食わされたが無理だった。

298 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 10:03:27

ウニは取れたてが一番と思っている人がいるようだがそれは間違い！ウニは個体差が大きいので新鮮なウニでもﾏｽﾞｰなものはﾏｽﾞｰ。仲卸しを通したものを買うしかない。仲卸しでは味を確認しているので確実！それでもﾏｽﾞｰと思うなら残念ながら味覚の問題。

299 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 10:55:46

ホントに旨いウニが食べたいなら、北海道より岩手県の種市って言うところに行きたまえ！
久慈市も近いがウニ丼が5000円もするわけ無い！
種市産のウニは最強だ。

300 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 12:01:00

300

301 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 13:47:14

味覚に障害を負っている人がどんなうまいものを食べても正確に味を判断することは無理である。

302 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 13:53:36

と味覚障害もちが申しております

303 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 20:58:41

カニカマがあるくらいだから、ウニカマもあってもイイと思う。
プリンに醤油よりもいいもの誰かつくれ。

304 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 21:17:07

>>303
おまいが試してレポしてくれ！
健闘を祈る。

305 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/06 21:17:15

>>303
おまいが試してレポしてくれ！
健闘を祈る。

306 ：ウニ嫌い：04/12/07 10:25:27

もう見た目からして不味そうだった。食べてみたらオェってなった。ウニ大好きって言ってる人の気が知れません

307 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/07 18:48:32

ウニ好きっていってる人は自分の意見を
表に出すことを恐れる臆病者です。
まあそういう生き方してる人多いよね。今のご時世。

308 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/07 20:13:10

かわいそうに・・・(-.-;)y-~~~

309 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/07 20:24:17

ウニ好きな人だけ食ってりゃエエやん

310 ：ちくちくうにうに：04/12/07 22:23:28

まぁなんと言いますか…
好青年であるおいらは
よほどひどいｳﾆでないかぎり
おいしくいただくから
あまり関係ないんだけどね

ｳﾆを食べてるときの横顔がｽﾃｷ、と
ときどき言われます。

311 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/08 00:08:15

よっぽどうまそうに食うんだろうな。
何でもケチをつけてる自称「下の肥えた」ヤツよりは、貧乏舌で
なんでも美味しそうに食うやつの方を友達にしたい。

312 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/08 00:09:15

おっと、下が肥えちゃいかんな。それじゃただのデブじゃん。

313 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/08 21:32:22

ウニと一口に言っても、いろんな種類がある。
種類があることすら知らない奴が多いんじゃねえのか。
そして、味も相当違う。
っていうか、ウニは食っている餌しだいで味が変わるから、産地で相当味が違う。

314 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/08 22:03:14

この前牧場いったんですよ、牧場。
馬とかいてとてものどかな休日を過ごせたんですけど
その牧場でとても奇妙な光景を目にしたんです。
なにが奇妙かってウニですよ！ウニ！
牧場のあちこちにウニが落ちてるじゃありませんか！
ウニっていうのは海の生き物だしこんな山の上にいるわけがないのに。
ためしに一つ食べてみようとしたんですがなんだかウンチみたいな
へんなにおいがしたんでやめておきました。
それにそのウニを黒くて大きいコガネムシみたいな生き物が
逆立ちしながら転がしてたりして、いままで生きてきた世界とは
別の世界に紛れ込んだかと思うほど奇妙な光景でした。

315 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/08 23:08:01

はーうに丼食いたい。。。
ところで聞いとくれよ、昨日100円回転寿司行ったんだけどびっくらこいた。
ウニと思わしき物体が流れてたんだけど、ウニというかイカスミのように
ドロドロしていてしかもドス黒い。

「ん？？？これはもしかしてもしかすっとウニかい？？」
そう思って勇気を振り絞って食ってみた。
びっくりした。生臭くてしかも苦かった。お茶で一気に流し込んだ。
あぁ、、これはきっとイカのウンコだったんだ・・・そう思って店をあとにした・・・

316 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/09 20:40:22

うには確かに鮮度が落ちたら不味くなるな・・・
１０歳ではじめてうに（スーパーの特売品）を食べる、生臭いと
思っただけで美味しいなんて思わなかった。それから５年、北海道の
某所にて新鮮なうに（うに丼）を食す。甘くて濃厚で形容しがたい
味わいだ。以後スーパーや100円寿司などの安っぽいうには食べられなくなった。

317 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/09 20:47:27

>>315
カニミソ？

318 ：生キノコらない先生：04/12/10 00:22:05

>>314
微かにﾜﾗﾀ
>>315
珍味でしたね
>>316
形容しがたくても形容することをあきらめてはいけない

319 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 17:11:28

ウニだのイルカだの無理して食うほどウマイもんでも体にいいものでもない。
素直に牛肉食っとけ。

320 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 17:25:38

とデブが必死になって書き込んでます。

321 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 18:47:52

今日ね、プリンに醤油かけるとウニの味するって聞いたから
食ってみたんですよ、そしたらね、ただのしょっぱいプリンだったんですよ、
吐き気がしてね、「あぁ、俺は騙されたんだぁ。」って思いましたよ。
絶対これはやらない方が良い。むしろやるな！これをウマいって言う人は多分別の世界の住人ですよ。

322 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/10 22:39:15

ウニ丼なんて気持ち悪い
イクラ丼もアウト

食べる気しねー

323 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 00:18:04

>>321
ウニ好きっていってるやつらには
プリンに醤油かけただけでウニの味に感じるんですよ。
やつらはその程度の味覚です。
逆にウニ好きっていってるやつらが
ふだんウニの味をどのように感じているか
ってことが良くわかりますね。

324 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 01:36:28

工工工ｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ;)ｪｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴｴ工工工

325 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 01:42:33

>>323
それはプリン様に失礼じゃないか？
プリン様はウニなんかと比べ物にマラ無いくらい美味いぞ！

326 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 06:15:18

おまいら、うにの実物を見たことあるのかよ。
あれは食い物っていうよりエイリアンだぜ。
不気味だよ。
手も足もないのに動くんだぜ。
あれを最初にくった奴の神経が信じられん。
クモや蛾よりきもいぜ。

327 ：321：04/12/11 09:35:37

>>323
と、いうことはひょっとすると、

俺　ら　は　勝　ち　組　か　？

328 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/11 14:32:19

そういや子供の頃は嫌いだったな

329 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/13 02:38:28

そうだ！
ウニの殻の中にプリンを入れればいいんだ。

330 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/14 20:56:06

棘が動いてるウニを、その場でかち割って食べたい！

331 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/15 00:59:29

>>330
額でかち割れ！！

332 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/15 09:34:35

>>330
旨い象

333 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/15 10:06:29

旨い鴨

334 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/16 06:23:24

馬い

335 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/20 00:38:19

冬の釧路駅前の市場で食った馬糞うには絶品だったな
香りも良くクリーミーで甘みがあって・・・
元々、結構好き程度だったけど完璧にはまって、滞在中、１日2食済ませたこともあったｗ
うに一折をご飯に乗せてもらって、一杯1000円以下で食えたし。

感激して家に大量に送ってもらったら、地元で食うのと同じで、
ややニガくてエグみがあったのでガカーリ・・・
しっかりミョウバン利いてました、まあ、仕方ないけど。

336 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/20 06:40:57

まぐそうにって読んじゃった・・・

337 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/20 11:31:08

うにってﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟに浮いてる油の味がする・・・

338 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/20 19:10:05

俺は、ウニをどんぶりで食ったことあるよ。剥きたてのやつ、多分生まれてこの方
最高の食い物だった

339 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 00:57:27

ウニやいくらには、プリン体という痛風の原因になる物質が
ふくまれてるんだよね。
プリンよりプリンが多い、ってことになるかな（爆

340 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 03:07:41

（爆
って久しぶりに見た・・・

341 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 08:39:22

爆って爆乳の爆か？

342 ：もぐもぐ名無しさん：04/12/26 20:54:50

自爆だろ

343 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/05 15:35:50

ウニのマークだろ＜爆

344 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/09 13:46:25

詰まんない自己レスに（爆
でしょ

345 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 01:14:06

まぁ、ウニが手に入らないときは、
卵黄と味噌を混ぜて、電子レンジにかけるといいよ。
ちょっといやっては取り出して練るのをくりかえすと
ウニ風になる（爆

346 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 01:39:54

（爆
って久しぶりに見た・・・

個人的に　（爆　は爆乳の爆であってホスィ

347 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 06:24:31

（核爆
とかもうめったにみないよな。

348 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 07:52:24

オレんなかでは昔から　（爆とか（ぉ　＝痛い　っていう図式があるんだけど

349 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 15:48:20

↑で？

350 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 15:49:31

要するに自分の感性は他人より１っ歩もに歩もさきをいっていると自慢したいのか？
ほめてほしいのか？すごいね～。さすが～って。

351 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 15:51:36

おいしくはないな（麦

352 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 16:10:11

うにって、きたない水族館の水槽みたいな臭いがしない？

353 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/17 23:59:52

ホントにウニ好きなら、プリンに醤油かけたり
３４５みたいな事はしないと思うよ。
大体、代用品なんて貧乏臭い。

354 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/18 00:53:24

つーかそうまでして食いたくない。

355 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/18 18:37:52

ウニってどんな味なの？
もうすぐ20歳なんだけど、食ったことない。
どうも見た目が駄目でまさに食わず嫌い。

356 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/18 18:52:20

>355
プリンに醤油をかけたような味。
無理して高い金出して食うほどのものじゃない。
いわゆる珍味の部類だな。珍しくて生産量が多くないから値段が高い。

357 ：355：05/01/18 19:34:47

>356
それよく聞くけどさ、ウニって醤油かけて食うものじゃないの？

358 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/19 04:50:55

>>357
ぷりんのほうがおいしいよ

359 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/25 01:05:01

でもいくらの方が、プリンよりプリン体が多いよ（笑

360 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/25 19:16:18

>>３５９
大丈夫！
ココにいる奴の殆どが、人口イクラしか
食った事ない様貧乏人だけだから。

361 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 00:51:24

薬の風味がする

362 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 02:53:34

>>360の昨日の昼飯はご飯と漬物だけ。

363 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 05:09:15

濃厚な脂の味がしますよ。
生臭いのはハズレ

364 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 21:43:35

うにの食べる昆布が上手い地域のうにが美味しいですよ
北海道なら利尻か積丹、知床産ってのも有るけど中々手に入りません
知床産は築地の方が買えますよ
時期も4月から6月くらいのものその後のだと白子が出てきて不味いです。冬とかのは輸入物が多くなるようです。シカゴ産とかロシア産
ちなみにロシア産は油の味がします。
でも嫌いな人は嫌いだと思う

365 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 21:48:44

ちなみに紫なんて論外です。ばふんウニ（ガンゼ）を食べてください

366 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 23:10:26

ヲイヲイ
蝦夷馬糞ウニとガンゼはまったく別物だぞ。

367 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 23:12:32

ウニは実はオホーツクものが一番うまい。
でも量が少ないからほとんど知られていない。
紋別、枝幸、雄武ものが極上品。

368 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 23:30:17

>>366
馬糞ウニをガンゼと呼ぶ地域と蝦夷馬糞ウニ以外を偽物という意味をこめてガンゼと呼ぶ地域がある
最近は馬糞ウニをガンゼ、紫ウニをノナと呼ぶのが一般的になりつつある

369 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/26 23:46:26

ウニきらい

370 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 00:51:28

>>366
>>368をみたら誤れ。
自分が知能で低学歴で
そのうえ態度だけはでかい
ただの屑だと認めたうえで
土下座してあやまれ。
そうしたら半年くらいはROMってろ。

371 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 00:53:00

>370 は脳みそがウニ

372 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 01:05:00

>>371は頭がガンガゼ。

373 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 01:15:50

ばかやろう、ガンガゼを見くびるなよ。

374 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 01:56:26

>>372 は脳が馬糞

375 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 02:45:25

ウニ・・うまいけどな。獲りたてのは。
北海道の知り合いの漁師さんに獲りたてのウニ食べさせてもらったけど
最高だよ。全然臭みもないし。

376 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/27 03:35:52

今は平気だけど小さいとき磯の香りが耐えられなかった
いけないものを口にした気分だった

377 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/28 01:03:17

↑洗ってない小児のちんぽを口にするような気分ですか？

378 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/28 01:31:44

↑
自分のちんぽごしごしやってろ。くせーんだよ。

379 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/06 01:12:34

↑
>>378は>>377のを知っているらしい

380 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/08 04:58:19

通が好む食べ物ものには、くさやとか、鮎うるか等のように、
一歩誤ると腐ってるとしか思えないような味覚をしたものがかなりある。
ウニはそのなかでも品物によって極端に差の表れやすい食べ物。
スーパーマーケットで売られているパック寿司に乗ってるウニは、
たしかにウンコ味。

381 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/08 05:03:17

うんこっちゅうか、鶏えさの味

382 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/08 10:32:18

うにの産地に注意！表示を確認しましょう。

383 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/08 19:14:31

韓国産

384 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/09 02:40:56

>>381 は普段から鶏餌でも食ってるのか？

385 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 01:39:01

うにの食べるトコは脳みそですか？内臓ですか？

386 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 03:47:54

>>385
卵巣、精巣でござる

387 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 05:45:18

>>386
無知でスマソ｡そうだったのか｡
何かｼｮｯｸだ｡

388 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 10:08:10

うにの食べるとこが脳みそだったら、
うにはめちゃくちゃ賢いに違いない。
体に対して脳が大きすぎｗ

389 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/10 19:41:17

あ～ウニが喰いてぇ

390 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/11 15:32:43

>>388
めちゃめちゃ賢いうにってどんな行動とるのだろう｡
体に対してアレほどの生殖器官ってのも凄いね｡
絶倫だ｡

391 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/13 12:03:49

自爆だろ

392 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/13 23:30:32

磯で見つけたヤツをそのままかち割って食べてみたら、気絶するくらい旨かったよ。

393 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/16 06:02:30

新鮮なウニはあまくてうまいよ。朝魚市場で食べてみ～。

394 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/16 06:07:45

>>1
俺も中学までは嫌いだったけど
突然好きになった
赤い実はじけた

395 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/16 18:31:39

禿ﾜﾛｽ。

396 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/16 18:49:17

ウニかとおもって食べたら粘菌だった！

397 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/17 19:06:17

新鮮なやつは甘みが勝っててたくさん食べてもあまり気持ち悪くならない。

398 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/20 03:05:58

今日は日曜日、寿司屋で徹底的にウニ食うぞ～！

399 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/20 18:37:34

寿司屋に行き損ねたので、
スーパーで１本３９８円の粒うにアルコール漬けを買って来て、
あったかいゴハンにのっけて食べた。
案外うまかった。

400 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/21 15:56:16

ウニの食い過ぎで腹が痛てぇ

401 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/22 18:56:42

うまい

402 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/22 18:58:41

あんまり美味しくない・・消えてもいい一品かな。

403 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/22 23:57:19

>>402

俺が全部たべる

404 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/26 01:30:01

５日でビンが空になった。明日またウニ買ってきます。

405 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/26 12:16:34

今からウニご飯つくる

406 ：埼玉の男：05/02/26 14:56:57

バナナだ！

バナナマン埼玉大王（本物）　バナナスレ継承者

407 ：もぐもぐ名無しさん：05/02/26 16:40:54

>>405
バナナは食物繊維も豊富だし栄養あるよね。ウニはどうなのかな？

408 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/01 00:42:54

それにしても…
ウニの瓶詰めに使われているガラス瓶ってどうしてあそこまで分厚いんだ？

409 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/01 20:29:21

>>408
たっぷり、入っているように見えるもんね、どうみても上底ですよ。

410 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/01 21:01:34

あげぞこにもほどがあるよね

411 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/01 23:27:14

３才児ですら気づくだろって感じ、

412 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/02 10:13:29

北海道の道の駅フォーレストで食べた3色スペシャル丼の蒸しウニ旨かったーー。

413 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/03 17:26:17

こういうスレってしつこく立つんだな。
そのたびにそれはミョウバンの味だって否定されてるのに。

2CHのトップに北海道で食べるウニはうまいって表示しといてほしい

414 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/03 17:47:23

タカイ！マズイ！アゲゾコ！　マジでヘレンケラーみたいな食べ物だなっｗ

415 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/05 18:28:35

ミョウバンってゴキブリ団子の原料じゃん

416 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/05 21:46:17

>>413
いくらおいしいものでも嫌いだという人はいる。

>>415
ミョウバンでもゴキブリだんご作れるの？

417 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/06 00:04:04

…そうだった、ミョウバンじゃなくてあれはホウ酸だった。切腹～！

418 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/08 12:15:39

回転寿司では、ひどいｳﾆを出すところが多いな。
苦くて溶けていて、ｳﾆ嫌いを増やす原因になってる。
たぶんミョウバン漬けになっているのだろう。

で、なぜか一皿120円のところでかなりまともな
ものを出すところがあった。4皿ｳﾏｰ

419 ：もぐもぐ名無しさん：05/03/10 01:25:41

回転寿司でいいからウニ食べに行きたくなったじゃん…(´・ω・｀)

420 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/09(土) 17:45:50

海水ウニっておいしいですか？
楽天で買っちまったよ
ﾐｮｳﾊﾞﾝのやつより高いから期待してもいい？

421 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/10(日) 17:22:31

取れたてはマジ美味い。海から取って来てそのまま食ってｳﾏ―――!
商品はマジ不味い。寿司屋とかのウニはびっくりするほどｸｻ!ﾏｽﾞ―――!
その場でさばくなら別だが。

422 ：もぐもぐ名無しさん：2005/04/14(木) 11:00:47

>>420
塩水漬けのウニですね。
ウニ、あんまし好きくないけど、それは買ってみたいよ。

423 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/17(火) 23:33:17

424 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/18(水) 00:15:25

確かにとれたてはうまいよなー。
漏れはその場で割って、塩水で洗って生でたべたり、洗ったあと焼いて食べたりするがそこらに売ってるウニなんかは美味しいとは思わないな。

425 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/18(水) 01:21:48

>>420 塩水うに、やばすぎる！これ食ったら下手なうになんぞ食えなくなるぞ！高いだけの価値はある！

426 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/20(金) 11:32:51

来週ウニが届く！うに丼するぞー。

427 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/28(土) 00:26:33

俺ウニだよ？

428 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/28(土) 01:46:16

まじッスか!!

429 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/28(土) 05:18:34

普段はウニ大キライ。臭いでおえっっ
でも小樽のウニだけは食べれた。
でも一貫でいいやって感じでした。

430 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/29(日) 17:50:47

>>427
俺もだよ？

431 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/29(日) 17:53:40

バフンウニって食欲なくす名前だと思う

432 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 12:10:54

天然ものは旨いが、谷村ウニ←（本人が言っている）はもう～
臭くて不味くて食べられんそうな。ｗｗ
だんなの国賊老粗珍ＣＥＯも飽きだしてるとか。

433 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 12:27:48

ﾊﾞｷﾒﾘ　　　　　_, ,_ドカバキャドス
ﾀﾌﾟﾀﾌﾟ_, ,_　　（･д･）　　　 _, ,_ズバングﾟバスッ
　　（･д･）..Ｕ）　_, ,_ 　（･д･）
　　　　　⊃））　　（×Д×*（（（⊂　　ズドゴーン　スパーン
　　　 , ,∩））　　　↑国賊　（（⊂　,
, 　（　　）　　　ﾀﾞﾆ　有美　　（　　　）　ボコボコ　ガゴッ
　　　　　ガッ

434 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 13:59:18

特に、ｳﾆやﾎﾔは時間がたってしまうとまずくなる。

435 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 15:40:45

食べ物板ってID出ないのか･･･
今俺のIDウニなのに･･･

436 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 17:13:14

なまぐさい

437 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 17:21:41

北海道へ旅行へ行くまでは、私もウニが大嫌いだった。にがくて。
でも、北海道の市場で小さなビンに入ったうには甘くてすごくおいしかった。

あの感動をもう一度味わいたくて通販で探してるけど、高いね。

438 ：もぐもぐ名無しさん：2005/05/31(火) 17:33:22

　　　　　 ,.．-──- ､
　　　／. : : : : : : : : : ＼
　　 /.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :'
　　{: : : : i ⌒' 　 '⌒ i: : : : :}　　かかってこいや！>>433
　　{: : : : |　ｪｪ　ｪｪ　|: : : : :}
　　{ : : : :|　　　,.、　 |:: : : :;!
　　ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　ヽ丿! ヽ二ﾞノ /ヽ‐′
　　　　　　ヽ　　　 /
　　　　　＿／　　⌒ヽ　(⌒)
　　 ⊂二　/　　　へ　ﾉ ~.ﾚ-r┐
　　　　　　/　　 /　ヽノ__　|　.|　ﾄ､
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ヽ　＜　 |　｜
　＼＼｜　⌒―⌒)
　　ノ　）　￣￣ヽ (
　(＿／　　　　　⊂ﾉ

439 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/02(木) 01:53:57

俺は、北海道の観光地の観光客相手寿司じゃないスーパーの横にある回転寿司で
ウニの洗礼を受けた。俺もそこでウニを食うまではウニが大嫌いだったんだ。
観光客相手の寿司屋は東京の回転寿司と大差無くて、マズかった。量も少ない。
しかし、そこの寿司屋は違った。量も味も全然違う。
現地のとれたてのウニは、下手な例えだが「海のフォアグラ」ってところだろうか。
今まで安いカップアイスを食べてた人が、ハーゲンダッツを初めて食べた位のインパクト。

量も、本当に半端じゃなかった。まず、寿司なのに「並み盛り」と「大盛り」がある。
東京のウニ寿司が、申し訳程度にちょこんとしか
乗っていないのに対し、「これ、どうやっても崩れますよね？どうやって喰うの？」
みたいな量だった。実際、食べにくかった。米とウニの比率が２：５ぐらいでウニが多い。

「大盛り」は「これは寿司にウニを乗せる部門でギネスに挑戦してるんですか？」
みたいな量だった。まるで聳え立つウニ。つーか、こぼれてますよ？
最初「外国人に納豆食わせて反応楽しむみたいに、東京の人間をからかってるのか？」
と、疑ってしまったぐらいだ。食べる方法は、最初にウニ単体を食べて減らすしかない。
もう寿司ですらない。ちなみに並み「150円」大盛り「200円」。カッパ巻きか？

俺達東京の人間はもしかしてダマされてるんじゃないか！？

440 ：もぐもぐ名無しさん：2005/06/03(金) 02:16:07

1回だけ回転寿司（1皿120円）で美味いウニにあたったことがる。
あまりに美味しくてウニばっかり注文してたらそれに気がついたのか
あちらこちらでウニコールが。
それ以降そのお店に行くと1皿はウニ食べてみるけど( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰばっかり

441 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/08(金) 04:49:22

ウニウママだよ。
食パンの上にウニをマヨ&めんつゆで和えたの乗っけて喰ったよ。

(´Д`)ウマー

気持ち悪い？

442 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/08(金) 05:00:23

北海道で食べたのに果てしなく磯臭くてﾑﾘだった。
牡蠣もむり。変な汁でるもん・・

443 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/08(金) 11:03:31

確かに旨い時と不味い時の差が激しいな。
クジみたいな物か？
それもまた良し。

444 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/11(月) 23:37:37

>>439

店名おしえて
さすがに都市部じゃないよね

445 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/11(月) 23:52:09

http://m-space.jp/a/?0706081009071012

446 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/11(月) 23:52:29

http://m-space.jp/a/?0706081009071012

447 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/13(水) 03:07:17

まずい(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ

448 ：ｳ=ｳ=：2005/07/15(金) 22:35:09

ｳ=ｳ=

449 ：きた：2005/07/24(日) 00:13:46

うまいウニどこにある？

450 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/25(月) 01:05:32

利尻島行け。
塩水漬けは旨くてあたりまえなんだが、みんな勘違いしてるのは瓶詰めウニの不味さでしょ。
土産で売ってる塩漬けの瓶詰め食ってみろ。まるっきり別物だから。ちっこい一瓶3000円位するけどね。

451 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/25(月) 04:18:40

新鮮なウニは実際おいしいと思うけどね。
でもウニだけ腹一杯食うなんて考えたくない。
大食いの人は好物=一気に腹一杯って考えるから好きになれないんじゃないか？
適当な丼ものでも食ってるのが性に合ってるんだろう。

452 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/25(月) 07:03:01

卵巣って思うと…
でも不味くはない

453 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/25(月) 23:31:43

>>452

蟹ミソ＝蟹のうんこ

よりはましじゃんｗ

454 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 04:10:03

安物のウニもカップアイスも大好きな漏れは幸せに暮らしてます

455 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 15:17:07

礼文島の丼ウニをもう一度食べたいなぁ・・・
あのときは残しちゃったし、食後は気持ち悪いし値段も高いし（３００００円）
もう二度と食べないと誓ったはずなんだけどね

（；´Д｀）.｡oO（　丼ウニ～・・・

456 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 16:34:05

海で取った馬糞うにを食べると美味いんだけど、アレルギーになるな
寿司屋で食べるうにはそんなことは無いけど、何でだろ

457 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 18:08:20

>>455
(゜Д゜)ハァ？３万円？０多くねえかい？

458 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 19:43:53

丼ウニ
しらないんだ．．．

459 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 21:54:12

ウニ高いくせにｸｿマズイんだよ。
道端においたら絶対ウンコと間違えられる。

460 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 03:57:13

ウニ大好き～！！
ご飯にタプーリかけてワサビ醤油をちょっとかけて食べる！
マジうめー。食いすぎて飽きたけど

461 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 04:01:14

ウニ美味しいからこのスレおちまい。はいﾜﾛｽﾜﾛｽ

462 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 04:09:55

うに食うくらいなら、自分のうんこ食う方がいいわ

463 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 04:21:49

じゃあ食え

464 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 04:36:38

例えばツアーの昼飯で
うに丼といくら丼のどっちかが選べます
なら確実にいくらを選ぶ。

浜辺でほかの食べ物が無い状況で食うから
うまいと勘違いするだけ。

465 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 07:05:17

>>1

まずきゃ食わなきゃいいだけだ！
お前馬鹿だろ。

466 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 10:11:06

>>464
素直にうにいくら丼食わせてくれりゃいいのにな

467 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 12:37:30

任天堂が馬鹿ならあなたたちは超ｽｰﾊﾟｰウルトラ大馬鹿ですね
（笑）どこの会社にも間違えなんていくらでもあるんですよ。
任天堂は少ない方だと思います。

468 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 22:12:43

みんな無理して食べなくて良いよ
俺が全部いただくから

469 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 22:28:59

うにもいくらも食えない。うには触感がダメでいくらは血の味しかしないからダメ

470 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 13:40:32

昨日、スーパーで２個入り150円のウニ買った。
カラを開けて中を見ると、中身ほとんど無ぇ～！
食う気がせず、父にやった。

それで、ウニ食いてぇ～、と楽天でウニ注文。
瓶入り海洋深層水漬けの生ウニ。
150gで2980円。
楽しみだ。

471 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 13:54:18

漁協施設から焼きウニ１万個：１０００万円相当盗まれる…岩手・宮古

　ウニの産地の三陸・岩手県宮古市の重茂漁協の冷蔵施設から、
出荷前の「焼きウニ」約１万個
（１０００万円相当）がなくなり、同漁協からの被害届を受け、
宮古署が盗難事件として調べている。
同署によると、２３日午前、漁協従業員が焼きウニの在庫を調べた際、
盗難に気付いた。
前日までは約１万６０００個が保管されていたという。
扉には常時鍵がかけられており、窓ガラス
などを壊された形跡はなかった。
焼きウニはアワビの殻にウニを盛りつけて焼いたもの。
三陸の名産の一つで、１個千数百円で
店頭に並ぶ。長期保存が可能なため、漁期が終わった盆から正月にかけて
需要が多い。

引用元：読売新聞　2005/07/29
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20050729i403.htm

472 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 13:55:58

長期保存可能ってそんなウニうまくないんじゃないの？

473 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 14:17:11

「味わって食うな。」
うにもいくらも大好きだったが、よ───く噛んで食ってたら気付いた掟。

適当に楽しみながら食うのが美味い。と思。

474 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/29(月) 13:19:29

うにくいてー！

475 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 14:07:43

寿司の上にぎりで何が邪魔かっていえば
いくらやうに軍艦巻き
こんな不味いもんで数百円上がってると思うとハラが立つ

476 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/20(木) 22:55:18

477 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/23(日) 15:41:12

ｳﾆか。確かに癖のある味だ。初めて食べた感想は「生臭くて全然おいしくない」だったよ。

478 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/23(日) 16:38:29

至高のごちそうに向かって何て事を！

うにいくら丼なんて天国の食べ物じゃないか！！

479 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/23(日) 17:33:05

隠岐に行ったとき、手づくりの雲丹の瓶詰かったら、近くで見てた漁師のおいちゃんが
｢直ぐも旨いけど、一年寝かして食べるともっと旨いんだ｣って言ってた。
寝かしたのはないの？ってきいたら
｢自分の所の分しか寝かさない、その買った奴寝かせろ｣
っていってた。
あんまり旨くて一週間も経たないうちになくなったけどな。
寝かせた雲丹食いたいな…

480 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/23(日) 19:24:55

↑寝かせるのは個人責任でって事では？

イカの塩辛自作もしたことあるが寝かせに失敗して部屋が地獄になったことがあったし。
新鮮が何より一番。

481 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 10:23:15

俺は北海道出身だがうには嫌い。
うには特撮の怪獣にしか見えない。他にアワビも大嫌い。

482 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 12:42:00

こないだ初めてうにを食ったのだが匂いがキツくてもう二度と口にしたくないと思った
新鮮なうにはウマいと言うがほんとにウマいもんなのか？

483 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 15:27:44

うまいよ。その辺で売ってるのとは訳が違う。ウニ売り物にしてる海辺の街迄食いに行ってみ。

484 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 16:53:31

まあ、うには密猟してそのまま海の中で食べるのが最高にうまいわけだが、
塩うにもうまいよ

485 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 17:25:40

生ウニは不味いのにあたると悲惨だからな。舌を刺すような渋味とヘドロのような臭いで…
大体外見で判断出来るが茶褐色で液状化したようなヤツは避けたほうが無難。
良い物はほのかに甘くて美味しいんだけどね。

486 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 17:59:14

>1が食ったｳﾆはどす黒い安物とみた

487 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 21:43:56

>>は「うにクラゲ」しか食べたことがないとみた

488 ：487：2005/10/29(土) 21:44:45

>>486
「>>1は」です

489 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 22:01:35

>>1
ミョウバン水にしっかり浸かったウニだな

490 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 22:41:56

>>481
アワビが嫌いでクンニができるか？

491 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 23:04:26

>>1
ウニは味と値段がピンからキリまで違いが大きいことで有名。
「ぼくちゃん貧乏人」って言ってることと同じ。
生臭さがウニの味だと思ってる>>1 w

492 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/29(土) 23:32:59

俺も貧乏人か‥否定しないが。
いっぺんでいいからとりたてのウニ食いてぇw

493 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 07:02:46

取り立てのうにもたいしてうまくないよ。
ってか質の低下したものよりは生臭さすくないけど
やっぱり生臭い。
取立てのなら～とかいってるやつらは単なる妄想しったか野郎か
味覚音痴で味なんてわかってない香具師ら。

494 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 07:38:15

取立てのウニ‥おうおう！

495 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/30(日) 09:11:38

昔の回転寿司のウニは不味かったなー

496 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 02:53:22

値段の違いは凄いとｵﾓ。
１００円回転寿司でウニにチャレンジした時は苦いだけで
それ以来ウニ食べたこと無かったけど、
上司に連れてって貰った店で一人前のセットの中にウニ入ってて、
それはメチャクチャ甘くてビックリした。

497 ：もぐもぐ名無しさん：2005/10/31(月) 10:42:03

ニュース速報プラスにウニスレがたったよ♪

【ウニ】米国で高まる寿司フィーバーが、カリフォルニア海岸の生態系を助けるかも？…カリフォルニア"ウニ"委員会
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1130721963/

498 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 01:20:41

浜育ちだからよくウニもらってたけど一回食った時の不味さにビックリしてそれ以来手をつけなかったな。
家族はムシャムシャ食べてたけど見るのもイヤ。

499 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 02:12:13

安いうに食ったときはまずいかったけど高いのはぜんぜんちがったよー！
なんていうやついるけど・・・
まあそれはそうなんだけど、その高級な（というか質のいい）ウニってそんな大金払って
食うほどおいしいか？
まずいウニと比べてしまうからやたらうまいものだと勘違いしてるだけだろ。
あと高級だっていう先入観と。

500 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 03:00:06

>>499
安物のプリンスメロン食って「メロンは不味い」って決め付ける愚行に似てるな

501 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/02(水) 03:35:38

スーパーで一番安い鶏肉とデパートで一番高い鶏肉くらいの差はあると思う

502 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 04:37:32

食べたいけど高い…
アブラガニみたくそっくりな味の安価なのないかな～

503 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 08:00:37

ウニの輸入で、小樽に入港する北朝鮮船舶が急増[11/02]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1130961267/

504 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 13:34:50

味覚の許容範囲が狭い人が居るのは当然な事なので気にしなーい

505 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/03(木) 13:38:12

>>500
ぜんぜんちがうとおもうが。
>>499のレスにまったく対応できてない。

506 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 11:20:27

通販で板に乗せて売ってるやつはミョウバン漬けなんですか？

507 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/04(金) 11:33:29

>>493
新鮮なものでも少なからず生臭いは同意だが、だから不味いと言うのはお前が味覚障害
食物には少なからずクセみたいなモノ（風味）がありそれを含めて旨いと思うんだがな

508 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 21:01:54

こないだ百貨店で北海道物産展やってたんで利尻の塩ウニの瓶詰め探したんだが、
あるのはアルコール漬けばかり。しかも原材料はチリ産。
こんなん食った奴がウニは不味いって言ってんだろーなって思ってしまいました。
大○も、ちっとはマシなもん売れよな。北展でチリ産売るなよな。

509 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 21:06:50

>>502
アブラガニ超まずいって。
一度鍋に入れて途中で気持ち悪くなって食べれなくなった。
あのくどさはなんだ・・・。
スレ違いスマソ。

510 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/10(木) 21:42:34

>>507
>>493は価格相応の味ではないといっているだけ。
それをウニがまずいという風に解するのはおまえの国語力が低いだけ。
本当に妥当な評価をしている人はほとんどいなくて
たいていは高い金払って食べることにより
自分はとても高級な食べ物を食べて満ち足りた時間をすごした
と錯覚している人がいるということ。
まあ勘違いにしろそれで満足できる感性を持っているのだからその人にとってはなにも問題はないけど。

511 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/11(金) 01:10:02

>>509そうなんだ。
ニュースでは本物（？）よりさっぱりしてて美味しいとかいってた…

512 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 00:23:31

>>510
お前もかなり勘違いしている。493も507も価格の話はしてない。
493は取れたてのマズイもん喰って決め付け、507はそのマズサがウニの
うまさだとラリっているだけ。
一度本物というか、うまいもの喰っちゃうと、安くて生臭いウニを食べる
とウンコを連想して喰う気うせる、っていうのは両者共通して主張してる。

513 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 01:06:28

いつも思うが、ウニに米は合わない。

514 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 01:08:57

512よ。
　このスレ、一通り読めば、皆が同じ事言ってるんだよ。
　「ウニは味の違いが大きすぎる事で有名な食べ物。勿論、それに応じて
値段のピンキリ度もスゴイ。いいものはクリーミーで舌の上で溶ける感じ。
　マズイのは生臭くて苦くてマズイ。色も黄色や黒に変色してる。
　昔の回転寿しのウニは安かろう悪かろうの典型的なモノ。
　１よ、お前の恋はまだ終わってないぞなもし。恋は才能じゃない、努力
なんだよ。うまいウニはJTBじゃ売っていない訳。ウニだってお前の事が気
になっているはず。後悔しない為にも、とにかくうまいウニを食ってくれ。
　そしてこのスレにもう一度告白してくれ！　俺たちのためにも！」
　まあ、一般人の味覚や価値観に大した違いは無いわけだ。

515 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 03:07:40

　1。スポーツや学問に必要なのは　才能＞努力かもしれない。だけど、
恋愛や味覚に必要なのは　才能＜努力なんだよ。絶対あきらめないつもりで、
もう一度ウニの事を思ってみろ！　結果なんてのは誰にもわからないが、
お前自身が後悔しないためにも、人生で一番必死になれ！！
　身銭でもゴチでも構わん。とにかく食ってくれ！　俺達のためにも！

516 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 03:21:40

ウニは、卵巣と精巣なんだよ。
黄色いのが卵巣、色が薄いのが精巣
黄色いのは変色した訳じゃない。
あと、発色剤とかいろいろ使われている場合が多い。
本当のうまさを知るには、貧乏人では無理だな。

517 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 08:58:32

ｳﾆ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

518 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/21(月) 22:23:59

>>1
私女だけど、ウニのうまさぐらいわかるよ
一度、ちゃんとした寿司屋に行けばいいじゃん

519 ：1：2005/11/22(火) 02:29:51

　お前ら、大好き、そして有難う。俺、本当に、このスレに会えて良かった。
　このスレに会わなければ、高いウニを食べてみようって思わなかった。
　このスレに会わなければ、高いイクラは塩辛く無いって分からなかった。
　女連れて、酒頼んじゃうと、御愛想が妙に高くなるって気付いたのも、
このスレのおかげです。本当にお前らで良かった。このスレは俺の誇りです。
明日、ウニに告白します。大好きです、と。

520 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 08:37:40

卵が嫌いな奴に放し飼い地鶏の産みたての卵は張りがあり美味しいって言っても卵自体嫌いなんだから、そーゆー問題じゃない
それと同じ
自分のそれに当てはめて考えてみれ

521 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/22(火) 19:13:48

>>512
一通り見たけどお前ら文章力低いのな。
低学歴か？
それとも頭に血が上って何とか相手のあげあしとろうとするから
そんなかみ合わない反論するのか？
まあ知性のないひとと話しても疲れるので私はこれ以上相手にしませんが。

522 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 11:53:54

>520
卵が嫌いな人は、卵自体が嫌いっていうよりも不味い卵（料理）を食ったトラウマとかだろ。
だからうまい卵を食えば、普通はおいしく感じる。
それに当てはめて考えてみれ

523 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 12:24:56

ウニは旬の時期に海で採って、その場で塩水で軽く洗ってペロッと食うのが１番うまいんじゃねえ？

524 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 15:44:05

いくら新鮮でうまいウニでも嫌いなものは嫌いだよ。食べ物は何でもそう。味覚は人それぞれなんだから好き嫌いは仕方ないよ。高級食材だからとかはあんまり関係ない。

525 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 15:49:26

好き嫌いはあるのは分かるがそれなら「不味い」ではなく「嫌い」だろ？

526 ：123：2005/11/23(水) 16:01:49

うにはウンコかなんかだろ

527 ：もぐもぐ名無しさん：2005/11/23(水) 16:14:25

そういや少し前の新聞に味覚障害者急増中って出てたよね。マジに。
味覚って、結局最終的には脳で判断する訳で、味覚をつかさどる部分の脳がちゃんと発達しないと味覚障害になるそうだ。
幼いころに脳は発達するから、そのころの食生活がよくないと正常に味覚を感じることができなくなる。
幼いころ既製品のハンバーグやらファーストフードを食べて育つと味覚がダメになってしまう。
有名な料理人は皆、幼年時代は新鮮な海の幸や山の幸が食べられる環境で育っている。

528 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/17(土) 23:36:07

にーうー

529 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/23(金) 20:37:04

うにルイベっていう、パック詰めして急速冷凍したもの、一回食べてみるといいよ、まずいなんてこと全くないから。

ちょっと、お高いけどね。

530 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/24(土) 01:38:12

ウニって、小汚ねえ中年ジジイが駅のホームに吐き捨てた痰みたい。
こういうのが嫌いって言うと、やれ貧乏人だの何だのとガタガタうるさいが、
金は持っててもマズいものはマズいんだから、仕方が無い。マズすぎる。
高くついてもカニやフグは上手いけど、ウニは誰が何と言ってもただの痰。

531 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/29(木) 11:18:27

確かに都会で食べるウニは鮮度が悪いからまずいな

532 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/29(木) 12:32:27

とれたての海栗もたいしてうまくない。
もちろん瓶詰めとかよりはくらべものにならないけど
でも、同じとれたてのものなら他にもっとうまいものがいくらでもある。

533 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/29(木) 18:57:54

たとえば？

534 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 05:31:27

>>533
牡蠣
アオリイカ
アワビ
ミル貝
アジ

アワビなんかは取れたてでなくても問題ないし
牡蠣もその辺の定食屋の牡蠣フライですら取れたてのウニに勝る。
新鮮なアジの刺身はなかなかいける。しょうがやシソを添えて食べるのが好き。
っていうか
取れた手のウニ＜スーパーで売ってる魚介類

535 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 05:32:00

追加
瓶詰めのウニ＜取れた手のウニ＜スーパーで売ってる魚介類＜取れたての魚介類

536 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 05:51:28

子供の頃に一口食べて以来食ってない。粘土の味がした

537 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 09:24:54

>>534
ただ嫌いってだけでしょ？

538 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 12:36:45

ウニって生臭いよね

539 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 17:11:17

鮮度が低いからだなそれは

540 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 18:37:11

悪い物ばかり喰っているから、舌も安っぽくなるんだな。

541 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 21:09:17

>>540
おまいの舌なんか、
いいウニ食いすぎて、ウニそっくりだもんな

542 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/30(金) 22:46:02

ウニはおいしいですよ。
昔、仙台に転勤してた時、
近くで採れた旬の殻付きのウニを頂いた事があります。
醤油なんかつけなくてもいいくらい旨味があっておいしかったなあ。
でも、それ以来、魚屋やスーパーで売っているウニは不味くて食べれません。

543 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 09:16:08

>>535
ご飯食べること前提にすると逆じゃないか？
ビン詰めのウニはあったかいご飯で食べるとマジうまい
東北とかで売ってる牛乳瓶詰めは嫌いアルコール入ってないから

544 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 10:20:32

正直、ウニもカキもまずい

545 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 10:22:54

>>534
単に自分が好きかどうかだけじゃねーか。
オマイの舌は世の中の基準か？（w

546 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 14:46:24

あれでしょ？ウニが美味しいって言ってる人ってさ、
高いから美味しいって言ってるんでしょ？
もしもウニが安い物だったら美味しいなんて言わないでしょ？

547 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 14:49:59

またバカが来た

548 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 19:02:46

>>546
高いっていってる人は都会の人だけでしょ？

549 ：もぐもぐ名無しさん：2005/12/31(土) 21:58:01

子供の頃はよく潜って取って食べた｡
激激激激激マーーーイーーーウーーーだったな｡

550 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 00:29:22

語尾に？つけてる時点で

551 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 05:04:22

大人のふりかけのウニ味ならすきなんだけど
現物はなあ

552 ：【ぴょん吉】：2006/01/01(日) 09:20:50

ビン詰めはどう？

553 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 10:37:46

>1は本当にうまい新鮮なウニ食ったことないんだろ？

554 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 11:20:05

>>549
どこに住んでたんだ？
北海道の檜山地方の海岸沿いに「密猟は犯罪です　江○警察署」ってかんばんがあったぞ。
密漁して大丈夫なのか？
見つかったら窃盗罪だろ

555 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 12:14:39

>>554
家の近所に磯があったらウニ捕りぐらい普通だれでもやるだろ。
んじゃ、釣りもダメですか？

556 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 12:16:06

うめーよ

557 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 12:37:26

生のうには好きだけど火通したのは嫌い。
パスタのソースとか。
冷たいご飯じゃなきゃうにも温かくなるから寿司が一番！

558 ：【大吉】：2006/01/01(日) 17:08:28

>>554
地元のやつはいいんだよ獲っても

559 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/01(日) 20:30:55

>>554
管理してるのも地元の人間だからね｡
営利目的で大量に採るワケじゃないし
子供が採れる量なんてたかが知れてるから大丈夫｡
それでも目くじら立てて取り締まる奴も居るけど
そういうのは地元じゃ有名なへそ曲がりで嫌われ者｡

560 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/02(月) 20:04:07

>>553　本当にうまい新鮮なウニ

そんな条件付きでもない限り、基本的に食えたもんじゃないってことね。
好きな奴が通ぶってるだけで、たいして美味くも無い食材なんかイラネ。
他に美味いもんはいくらでもある。

561 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/02(月) 20:08:39

すっぱいブドウ理論だ

562 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/05(木) 16:54:23

【初競り】ウニやホッキ、青果など…札幌市中央卸売市場
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1136441844/

563 ：俺GJ！ ◆n8pPSsCRV. ：2006/01/05(木) 20:57:32

このスレ見てたらオナニーしたくなってきた

564 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/06(金) 23:21:36

>>561
最初から積極的に嫌いで、食べたくないんだから、その理論とは違うデショ。
家を買うわけじゃあるまいし、今時ウニすら食えない貧乏人なんて滅多にいないよ。
あんな地球外生命体のハラワタみたいなもん食うならフグやカニを食べなさい。

565 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/07(土) 01:31:32

>>564
そんなこと言われても、ウニが好きなんだ。

566 ：俺GJ！ ◇n8pPSsCRV：2006/01/07(土) 10:49:51

このスレ見てたらオナニーしたくなってきた

567 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/22(日) 19:06:54

コーラやポテトやハンバーガーで体だけ無駄にでかくなったようなのの舌にゃあ
そもそもウニの味の深さを感じる感性はそなわっちゃいねえんだべ

568 ：もぐもぐ名無しさん：2006/01/28(土) 16:24:01

明礬臭いウニは不味い。
当たり外れが大きいから、同じ寿司屋行っても、美味いときと不味いときがある。

569 ：もぐもぐ名無しさん：2006/02/25(土) 13:20:58

うむ

570 ：もぐもぐ名無しさん：2006/03/13(月) 22:48:15

ウニまずい　キモイ

571 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 20:30:16

まずくないんです＞＜

572 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 21:28:02

一応、学校の先生からはウニを採ると密漁になるとは注意されたなぁ。
北海道オホーツク沿岸の田舎町。

573 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 22:22:41

確かにグロテスクだしな
明礬くさいのはお世辞にも美味いと思えない

でも大好きなんです＞＜

574 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 22:28:36

まむこの話か

575 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 23:47:02

市場とかで採れたてのものなら
何とも無いのだけど
スーパーで売られてるのは
妙に油くさい（重油かな）のは気のせい？

576 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/19(水) 23:47:21

577 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/20(木) 01:01:16

まずいウニほど食べて損した気分になるもんはない
安くて時間の経ったウニって薬みたいな味
おいしい、と思ったことは一度もないが…生まれて25、6年経ってようやく不味くはないウニと巡りあった

578 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/20(木) 02:50:58

消防の頃にウニ獲って食べてたな
漁師は俺達を見ながら物好きな奴等だみたいな目で見てた

579 ：もぐもぐ名無しさん：2006/04/30(日) 10:54:46

巡りあいウニ

580 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/03(水) 09:08:56

俺は好きだけど彼女が絵の具みたいだとさ。

581 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/04(木) 10:05:05

>>578
こらー、お前ら漁場荒らすんじゃねぇーって思ってたんじゃないか

582 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/07(日) 15:51:58

ウニで時々ヌメっとした食感のやつに当たるんだけど
それって精巣の方なのかな？

583 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/10(水) 13:35:45

高いヤツはウマイ
安いやつは絵の具みたいな味

そんだけのことウニ

584 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/10(水) 16:43:37

ウニって一括りにしているけど、ムラサキウニとバフンウニでは味が違うぞ
俺は利尻のエゾバフンウニしか食わん。

585 ：584：2006/05/10(水) 16:48:45

っていうのは嘘で、毎年漁が解禁になると積丹にウニ食いにいく。

586 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/10(水) 17:01:31

>>584
三陸のムラサキウニ

ｳﾏｰ

587 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/10(水) 17:17:29

>>586
エゾバフンウニの方が値段も高いし、食味も数段上。
一度北海道で食ってみ。
しかも、水温が低いほど旨くなると思う。

588 ：584：2006/05/10(水) 17:19:23

>>587
好みがあるから決めつけるのは良くない

589 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/11(木) 04:23:47

ウニよりイクラのが嫌いです｡

590 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/11(木) 08:32:26

今年も実家から塩ウニが届いたよ。しばらくは幸せだｗ
産地としては全く無名だが、塩ウニにしたものが業者に卸されて
他の土地産のアルコール漬けなんかの原料にされてるらしい。
地元民は生か、一塩にしてプラスチックカップに詰めただけのを
海人さんに分けてもらって食べる。
近頃輸入ものの貧相に痩せた安い生ウニを見かけるが、
ミョウバンたっぷりの生ウニよりも、獲れたてで作った
真っ当な塩ウニの方が段違いに美味いのにと思う。

591 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/11(木) 09:47:38

>近頃輸入ものの貧相に痩せた安い生ウニを見かけるが
輸入物の方がでかいんだがなぁ

592 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/11(木) 10:35:09

北海道の小樽で食べたお寿司がめっちゃ美味かった。
ウニは昔から嫌いだったが、ウニが嫌いって話をすると、
大抵の人が本当のウニを食べた事がないからだって言う。
その話を思いだし、勇気を出してウニを頼んでみた。
やはりマズかったです。以上。

593 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/11(木) 10:39:40

まっとうな寿司屋は漁をやっている時期にしかウニは出しません。

594 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/11(木) 10:42:41

じゃあ漁をやってたんじゃない？
食べたのは７月頃だよ

595 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/11(木) 17:24:24

その寿司屋が１年中ウニを出しているのなら冷凍物だったかもな

596 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/12(金) 07:36:27

「羅臼のバフンウニは羅臼昆布を食べているからうまいのだ」と言って売っている業者は、１ねん中塩水ウニを売っているようだ。
他の業者はウニ漁解禁期間だけしか売ってないんだけど、輸入物なのかな。
塩水ウニうまいからなあ、売ってると買いたくなる。

597 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/12(金) 09:03:10

天然物より養殖の方が苦みは少なくて美味しいとされている

598 ：北海道民：2006/05/12(金) 16:18:47

子供の頃、夏休みに海水浴に行った時にウニを拾って来て食べたなぁ。

塩水被っているから美味しいのこれ。トゲがまだｳﾆｳﾆ動くうちに食す、これ最高に新鮮。

599 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/12(金) 16:30:37

>>598
密漁です。あと、毒持っているウニもいるからな。

600 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/18(木) 23:42:04

にーうー

601 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/19(金) 20:37:17

バフンウニ・・・うまみ、コクが強い
ムラサキウニ・・・甘みが強い

結論、どっちもうまい。俺はムラサキが好きだけど。

602 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 00:11:19

昔は磯遊びついでに採って海水でちょいと濯いで食ったもんだがな

603 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 03:17:42

>>599
毒もってるのって、ウニじゃなくガンガゼじゃないの？
見た目似てるみたいだけど…。

ウニは鮮度が命だよね。
薬臭くて舌が痺れるようなのはやっすい回転寿司でよくあるけど、あれはウニの形した別物だと思ってる。

604 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 03:36:25

ウニに醤油かけるとプリンの味がするよね！！！

605 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 04:08:32

去年利尻に行った。ものすご旨かった………

しょうゆなどいらぬ。

606 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 09:50:35

>>603
ガンガゼは見た目は不気味だし刺さると毒で激痛な上に針が脆いから刺さった針が体の中に残るから手術が必要になる
でも割って中身を出せれば以外にふつうに食べられるものらしい。大量に食べたらわからないけど。

607 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/20(土) 23:20:55

>>1
あのね、ウニの保存にはミョウバン使ってんの。
あれがにげ～んだよ。
てめ～で潜ってめ～で採っててめ～で食えばにがくね～の。
それができねんなら築地行って１番札取ってくりゃはいってね～から

>>606
おめ～ガンガゼに刺されたことね～だろ。
あんなもん痛て～けどほっときゃ直るんだよ。
しばらく紫色の刺青みたいのがさされたとこに残ってっけどね。
手術すっとかうそつくな。みんながビビんだろ！

608 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/21(日) 02:11:17

ウニとイクラは要らないから他の物キボン

609 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/21(日) 10:18:35

確かに、岩手県の宮古まで行ってきたない居酒屋で
ウニ1000円というのを注文したら、小鉢に半分以上入ってて
最後の頃にはチョット飽きた。

あの苦しみを罰としてもう一度自分に科さなければ･･･

610 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/21(日) 13:53:06

>>607
ちょっと触った程度ならほっとけば良いけど踏んだりしたら手術必要になるよ
踏んだ人見たけど足の裏に折れた針がたくさん残っててめっちゃ腫れてた
結局手術して針を取り除いたらしい。散弾を取り出す感覚で。

611 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/24(水) 16:45:53

普段はあまりうに食べないけど、塩水うには好きだな～
って事で6月解禁の塩水ウニ注文した。
高～～～

612 ：もぐもぐ名無しさん：2006/05/27(土) 14:40:39

仲間がいた・・・　俺もウニ苦手

613 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 09:01:09

うまいウニ食べたことない

614 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 11:21:55

北陸の民宿や小料理屋で食べたのは本当に美味しかった。
貝類は鮮度が美味さに直結すると思う。

615 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 11:55:08

ウニが嫌いって、つまりは
育ちが卑しく家が貧しいってことを告白しているのと同じな訳だが。

616 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 14:52:59

>>615
そんなことないでしょ…
昭和じゃないんだから

617 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 17:51:04

美味いウニを食ったことがない人が相当数いるのは確かだろうが、
本場物の新鮮ウニを食ったからって、皆が美味いと感じるとは限らないのよ。

618 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 20:08:07

北海道コーイ！奥尻の民宿は五千円台で飯が凄いぞ！
長崎も雲丹ｳﾏｰらしい

619 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/06(火) 20:14:38

地味だが三陸のウニも美味い
けど話題にのぼることは少ない…

620 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/08(木) 19:21:07

原型をとどめていないような、塩をかけたナメクジとしか思えない回転寿司のウニしか食ったことない奴が多いのであろうな。

621 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/08(木) 19:27:12

いくら原型をとどめていなくとも、ウニは塩をかけたナメクジには見えん。
こやつこそ、ウニを知らない悲しい人なのであろう。

622 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/08(木) 20:00:26

子供の頃、田舎で取ってすぐに食べたウニや車えびが一番上手かったな
今は海も汚くなったが・・・

623 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/08(木) 21:37:02

>615
ウチは貧乏だったけど、ウニは取りに行って（密漁だな）食い放題だったぞwww

624 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/09(金) 07:55:36

俺は来週取りに逝くから（密漁）食い放題だぞ

625 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 14:09:47

赤ウニってどうなの？旨いとか聞くけど東日本にはないね。

626 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 14:33:40

やきかぜに醤油たらして、おんざライスうめぇ

627 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 22:15:56

>>625
赤はバフン、白はキタムラサキウニの事じゃないの?

628 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/10(土) 22:25:18

>>627
それは出した身のことじゃね？赤ウニって名前のウニはちゃんといる。
ttp://www.zukan-bouz.com/zkanmein/sonotamokuji.html

629 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 00:57:35

とりあえずバローの握り寿司パックのウニは、ﾆｶﾞｰ＆後味ﾋﾟﾘﾋﾟﾘｰ
もっとトロッとトロける甘い上物のウニ食べたい

630 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/11(日) 16:09:17

割ったその場で食べたけど不味いのならしかたないだろうけど、
安物しか食べたことない奴にウニを語ってほしくないな。

あー、ばぁちゃんち行こうかな。
バケツからすくって食べるのが最高。

631 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/15(木) 17:52:55

むかし食ったウニの話

３家族で海水浴で行った茨城の方の磯場で遊んでると、沖に真っ黒のウエット
着たオジサンが潜ってた。
オジサンが陸に上がってくると、親父が1人で近づき話しかける。

親父「コレは何ですか？」（ウニに決まってんじゃん）
オジサン「ウニですよ」
親父「へぇ～、ウニってこんななんだぁ～」
オジサン「食べてみますか？」
親父「本当ですか？お～い、みんなぁウニ食わせてくれるってよ～！」

その声で一緒に行ってた3家族12人が集合！
オジサン苦笑い
オジサンはウチの親父にビールをもらい、みんなに1人1個づつウニをご馳走してくれました。

あの時のウニは旨かったなぁ。
身を取り出して海水で洗っただけなんだけど、独特の臭みもなく最高でした。

632 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/15(木) 18:17:50

>>631
これは何ですか。と言って食わせてくれるのは芸能人限定じゃないのか

633 ：631：2006/06/15(木) 18:21:00

昔の話だからね
オジサンは民宿やってて、客に頼まれて獲ってるって言ってたよ。

俺が小学生の時だから、あのオジサンももうお爺さんになってるか死んでるかな。
そんな俺は今年34歳です。

634 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/29(木) 04:01:09

新鮮なウニだったら美味しいのかな？
某100円寿司のウニはこれが客に出す物なのか、というくらいの激マズぶりだった。

635 ：瑞奈：2006/06/29(木) 11:10:27

みんなが思う通り旬の新鮮な高級ウニはすっごいおいしいけど100円寿司とかの安物は激マズってことだね♪ 栗やアボカドと同じであたりはずれってか味に違いがでちゃう食べ物なんだ☆

636 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/29(木) 14:38:44

うに不味いよ

637 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/29(木) 15:04:06

安いウニはまずくてきもい。
けど、ほんとに新鮮でいいヤツはうまいよ。
基本的にウニは嫌いだけど、1回だけうまいの食べた。

638 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/29(木) 23:47:53

地元の特産だから新鮮なのが旨いのは知ってるし、好物だが
まぁ、嫌いな人もいるんだろな

639 ：もぐもぐ名無しさん：2006/06/30(金) 10:19:42

ガキ　→　ウニ嫌い（味が解らないから）
大人　→　ウニ好き（美味しいものを知っている）

640 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/01(土) 20:32:17

瓶詰のウニで旨いのねーかな

641 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/01(土) 22:23:30

獲れたてを塩だけで漬けたやつ

642 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/04(火) 00:37:04

産卵（禁猟）前の羅臼産蝦夷馬糞うにのオスは苦くて
舌がしびれる感じがする。
メスは大丈夫だが。
ゴールデンウィーク後はおすすめできない。

643 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/04(火) 01:30:30

越前雲丹だっけ、めちゃくちゃ高い塩ウニ、あれ食ってみたいよなぁ。

644 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/04(火) 06:01:27

北海道で食べた焼きウニが…とんでもなくうまかった!!
それまではウニ大嫌いでした。
海無し県出身だから新鮮な魚介類なんて手に入りません。

645 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/05(水) 06:45:09

長野県か

646 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/07(金) 18:25:53

獲ったばっかのは旨いのか。そうなのか。
海で獲ったウニなんか剥き栗サイズのバフンしかないよ。
旨い・・・気がしただけだったような・・・。

647 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/07(金) 20:52:39

うにって泥臭いよね。オレも泥臭いけど。

648 ：Death+ 05001015138028_mg+Note：2006/07/08(土) 05:51:13

ウニまずい

649 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 07:42:46

ｳﾆはﾄﾞﾌﾞの味

650 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 11:56:14

俺にはイクラが拷問だ

651 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 18:54:58

>>648
種類は何食べたの？
まさかスーパーでとか言わないよね

652 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 19:29:52

ウニを口に含んだ瞬間、絵の具の匂いがした。

653 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 20:12:18

あー、なんかわかる気がする。

654 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 20:18:11

ウニ、苦い。

655 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/08(土) 20:31:40

○○嫌いっていうと>>651みたいな事言いだす奴いるよね。
私もウニ好きだけど、高価な物ってだいたいクセあるから
嫌いって人がいて当たり前でしょ。食べた場所とか価格まで聞かないと
納得しないやつってうざい

656 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 01:11:56

うざければスルーすればよかろうに
人それぞれ考え方も味覚も違うのだから、、

657 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 01:18:23

ウニ嫌い、まずい。ねちょってしててくさい

658 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 01:28:41

私もウニ大嫌いなんだけど、昔付き合ってた清水の寿司屋が握ったウニはゲロマズだったのに地元のつぼ八でダメ元で食べたウニは甘海老みたいな味で美味しかったwあんなウニだったらまた食べたいな(＾ω＾人)

659 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 01:34:29

>>657
古いやつ食べたんだね

660 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 01:36:33

じいちゃんの家（利尻島）に行ったとき毎日取れたて食べてた。
ｳﾏｰだ。浅い岩場にいっぱいいたから自分で足でとってその場で食べたな。
今思えば場密猟だけと。

661 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 03:15:09

655お前の方がうざい！バカ

662 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 03:17:08

表面ツブツブしてるしうっかりハズレ引いたら臭いし
やたらクリーミーだし食えたもんじゃない

663 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 03:17:26

オレもウニだめだが、磯で採ってその場でカチ割って食うウニは
ウマイと思う。たとえ寿し屋に並んでるヤツでもだめだ

664 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/09(日) 03:46:28

>>661
それ絶対言うと思ったｗ
芸無さ過ぎｗ

うざくてごめんねー

665 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/10(月) 22:24:10

>>664
651は俺だけどなんか問題ある？
鮮度が命の食物なのに、、、

666 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/11(火) 21:36:46

確かにウニは新鮮な方が100倍美味い

667 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/22(土) 03:16:08

ウニは旨い。最高に旨い。かっぱ寿司のウニなんて最高の味ですよ

668 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/22(土) 03:20:25

子供の頃は嫌いだったのに、今では大好物だよ。

クリーミーで美味しいよねぇ。。　寿司ネタには欠かせないっしょ。

669 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/23(日) 16:07:04

【地域・福井】ウニ漁解禁　

小粒ながら初漁は”大漁”　坂井・三国　[07/23]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1153633501/

670 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/23(日) 16:13:28

ｳﾆはまずくない。あの濃厚さがうまいと思う。そんな俺は蟹が好きではない。食えなくはないが、どこがうまいかわからん。

671 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/23(日) 16:27:35

不味いやつは不味いし旨いやつは旨い

672 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/24(月) 09:36:06

【岩手】海開き、ウニが出迎え　宮古でまつり
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1153699455/

673 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/27(木) 00:08:38

ウニは北へいくほど美味い。

674 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/27(木) 03:54:31

高い金を出して不味いウニを食う人間は馬鹿だと思う

675 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/27(木) 09:14:02

塩うに旨い！

676 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/27(木) 16:28:28

ウニの味は難しい
２５になって旨さがやっとわかった
子供のころは？？だった
味覚ＩＱ１２０超えないと無理

677 ：もぐもぐ名無しさん：2006/07/27(木) 17:18:49

>>676
味覚ＩＱってオマエが今作ったろ。
見事だ！

678 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/16(水) 15:56:54

ガキの頃はウニといえばアルコール漬けの練りウニしか
知らなかった。生ウニを初めて食ったとき正直キモイと
感じたが独特の磯の香が今は病み付きになっている。

679 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/24(木) 09:49:04

この夏根室でウニを加工してるところを見学させてもらった。
そこで聞いたんだが、木の箱にのせてるウニは
形がくずれないように薬品に浸けてるんだって。
お勧めは日持ちはしないけど、塩水につけてる無添加のウニ。
値段聞いたら100ｇなんと\1200
10パック買いますた。

680 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/24(木) 12:33:48

>>679ホウサン処理しているのは常識だろ

681 ：もぐもぐ名無しさん：2006/08/24(木) 20:14:16

>>680
ミョウバンじゃないのけ？

682 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/01(金) 00:07:23

>>587
地元の食い飽きてる人間やほんとの通はムラサキを食う
今度は知ったかする前によく覚えておけよｗ

683 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/13(水) 01:05:13

俺は海の近くで育った。
小さい頃からみんな素もぐりでウニとって食べてたが、
俺は食べられなかった。
今でもなおらんなぁ。苦手。

684 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/18(月) 13:08:26

母方の実家が港だからよく捕れたてウニ食べるよ。
魚も野菜も寿司も食えないけどウニは好き。
そんな俺はブルーカマンベールチーズとかも好き。

685 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/28(木) 20:15:47

ウニって食ったことあったっけかな～
ウンコの味がした気がする

・・・かに味噌だったかな～
とにかくウンコの味がした

686 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/28(木) 23:24:18

ウニ美味いけど飽きる

687 ：もぐもぐ名無しさん：2006/09/30(土) 10:49:20

ぬるぽ

688 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/07(土) 23:02:40

ウチにある炊飯ジャーだとなかなかああいうのは出来ない

689 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/07(土) 23:05:25

ウ二の栄養素は？
健康関連では何に効果があるの？

690 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/07(土) 23:17:34

コレステ

691 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/08(日) 05:23:54

詳しくは知らんが、ビタミンＡやタウリンが豊富らしい。
このタウリンってのが血圧正常化、心機能向上、コレステロール低下、肝機能改善なんかに効くそうな。
まぁウニ食って健康になろうなんて聞いたことないけどな。

692 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/08(日) 14:02:29

>>685
よくウンコの味知ってるなぁ

693 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/08(日) 18:51:41

ウンコくらい誰でも食ってるだろｗ

694 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/09(月) 00:27:41

タウリンは疲れに聞くのかな？
じゃあうに食べれば疲れしらず？

695 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/09(月) 01:26:49

疲労対策にウニｗ　

食べ物にお酢をかけた方が、いろんな意味で効率良いですよ。

696 ：もぐもぐ名無しさん：2006/10/09(月) 01:44:47

そもそもタウリンはイカとか貝類にも含まれてるしな
わざわざ高級食材のウニに期待することもないさ

697 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/03(金) 13:35:21

エゾ馬糞ウニ＞キタ紫ウニ＞赤ウニ＞紫ウニ

698 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/03(金) 20:55:40

ウニってなんか破壊願望湧くよね、
割りたい、折りたい

699 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/04(土) 15:33:14

ウニは東北から北で採れる蝦夷ブランドがつかないと話にならない。

ムラサキしかり馬糞しかり

700 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/04(土) 15:39:38

新鮮な美味しいウニは微妙に磯臭い卵の黄身といったところか・・。
俺は北海道の観光地より東北の八戸で食った蝦夷系の生ウニに感動した。

今度は東北の三陸で売ってる塩水にしかつけてない瓶詰めウニが食いたい。
蝦夷馬糞なのか蝦夷ムラサキなのか不明だが２日くらいしかもたないようだ。

701 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/04(土) 15:42:45

>>694
戦時中は兵士の疲労回復に、タコに含まれるタウリンを利用したらしい

タコを食べる日本人ならではの工夫だなと、中学生ながら感心したのを覚えてる

702 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 07:05:02

>>696
100円ちょいのリポビタンDで十分だよな

703 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 08:40:10

スレ違うだろ！ウニの話じゃんかよ！ここ～７０２

704 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 08:41:42

おっと悪い
ウニは生ウニだけは別格のおいしさ
塩漬けとかは全然話にならない
ウニ自体が嫌いってんならどう食べても無理だろうけどさ

705 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 10:31:23

かなりうまいと思うが。ごはんいくらでもいける。

706 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 13:37:43

>>1はとれたての、苦味と鮮烈な甘みの混在した新鮮なウニを食べたことがないのかもな

707 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 13:52:36

ウニが不味いだ～？
とうほぐ引っ越せよ

708 ：もぐもぐ名無しさん：2006/11/09(木) 14:07:58

ウニは年に一回食べれば充分だな。
毎年７月に積丹に食べにいく。

709 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/27(水) 23:21:18

うまいから

710 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/27(水) 23:38:39

http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/03b0e606.978fe5b3.03b0e41d.3630e2db

711 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/28(木) 00:22:08

以前、瓶詰めの塩ウニを初めて食ったときに>>1のような感想だった。
苦くて苦くて、これならアルコール漬けのウニのほうがマシだと思った。
多分ミョウバンが結構入っていたのだろう。

産地で食う生ウニはまったく別物の旨さ。

712 ：もぐもぐ名無しさん：2006/12/30(土) 16:32:47

ウニは旨い
数年に一回食べるウニ丼最強

713 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 02:33:47

ウニみると吐き気がする

714 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 06:50:08

舌がピリピリする。

715 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 12:48:50

俺は市販のウニは駄目。
だが小房の臨海学校の時に生きたまま叩き割って食べたウニの味は今でも忘れられない。
塩味がきいててまさに絶品だった

716 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/02(金) 21:12:06

なんかあれ啖の味しない？

717 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 16:53:02

>>716
ウニを生きたまま叩き割って食べてみろ

718 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 19:15:31

普通の人間は生きた雲丹を叩き割ってるの見たら食えなくなるよ…

719 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 19:39:11

回転寿司で食ったうにはここの感想とほぼ同じ。
生臭いしまずい
昔家族で港近くの民宿にいったとき出た奴は普通に食べられた。
でも元々魚以外の海産系苦手なんでうまいとは思えなかった

720 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 19:45:21

雲丹は不味いのにあたると渋くてヘドロのような臭いで食べられたもんじゃないよな。
種類にもよるが、焦げ茶色で粒がはっきりしなくてドローっとしたヤツは不味い場合が多い。

721 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 20:27:13

生のウニ嫌い。
あのトロっとして甘い感じが。
そこが美味いって皆言うんだけど理解できなくてもイイ。
エビもカニもそんなに美味いと思わないしな。

722 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 20:31:35

鮮度の悪いウニしか食ったことないんじゃないのか？

銀座の寿司屋とかで食うウニは全く臭みが無くてうまいよ。

723 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 23:24:55

銀座のｗ
寿司屋とかで（ﾌﾟ
食う（笑
ウニ（爆

724 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/03(土) 23:34:21

あ～ぁ～

みんな新鮮なウニ食べたら好きになると思うけど

なかなか食べれないよね
特に馬糞ウニ… 名前はアレだけど

725 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 00:04:04

>>723
何がおかしいんだ？

726 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 00:05:36

最高に美味しいと思ったうには天草だな。
北海道のうにとは比べものにならないくらい美味い。

727 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 00:07:26

７２３は旨いウニを知らないんだよ

728 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 00:17:06

銀座の寿司屋に並ぶウニなんて加工されてからどんだけ時間が経過しているんだろね。
それとウニって一口に言ってもいろんな種類があるし。
最近はミョウバン漬けされていないウニもあるらしいけど。
やっぱ寿司屋で使うのはミョウバン漬けなんだろうな。
ウニの代用品であるノナをウニだと思っているヤツも多いだろうし。
まあオホーツク海の蝦夷馬糞ウニにかなうウニはねえな。

729 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/04(日) 00:18:47

ウニやイクラにはキュウリ＾＾

730 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/10(土) 20:25:00

【漁業】ナマコ・ウニの密漁多発、罰金上限を20倍｢200万円以下｣に引き上げ

…懲役も｢3年以下｣に [07/02/10]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1171058758/

731 ：もぐもぐ名無しさん：2007/02/23(金) 07:14:19

早く夏にならないかな。殻付きウニが食べたいな。

殻付きウニをさばくとき、中に黒いネバネバあるじゃん？どなたかあれのうまい取りのぞき方知っていますか？

732 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/07(水) 20:35:44

黒い粒粒とか膜とか入ってるよね　うちはボールに氷水入れて濯いでた
なつかしーなー、実家じゃタダで取れ立ての馬糞ウニ幾らでも食べれたんだ・・・(´；ω；`)ｳｯ

733 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 00:57:13

>>726
九州でもウニ獲れるのか。初めて知った。

734 ：もぐもぐ名無しさん：2007/03/18(日) 01:06:37

>>728
東京でも空輸したミョウバン使って無いウニが食べられる店有るよ。

そこのウニは非常に美味い。

735 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/06(金) 16:20:20

ウニの軍艦巻きｳﾏｰ

736 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/07(土) 20:41:17

ウニ美味しいよ！
たまに食べるのが良いね

737 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/07(土) 23:33:55

おばあちゃんの化粧の味がするわ

ってきいてから食えなくなった。

738 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/08(日) 09:25:08

【北海道】ウニ漁ロシア人「ビール買いたい」　
ゴムボートで上陸　入管難民法違反で逮捕［04/08］
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1175962044/

ウニ漁をしていたロシア人、「ビール買いたい」と
根室にゴムボートで不法上陸し逮捕[04/08]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1175989450/

739 ：もぐもぐ名無しさん：2007/04/25(水) 08:32:51

うにってﾛｼｱ産が多いの？

740 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/06(日) 21:12:28

回転の軍艦巻きのウニってやっぱりロシア産か？

741 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/06(日) 21:30:29

ウニは積丹、奥尻、宇登呂で食った。ガゼの味が一番濃厚で好きだな。ウニ丼食いてー

742 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/07(月) 12:58:19

>>739 >>740
回転すしはそんなロシア製の高い品じゃなくてチリ産の安いウニだと思う。
スーパーではチリ産が一番安くて多いと思います。他にカナダ産も見かける。

743 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/07(月) 14:18:53

東京に住んでる者だが、ウニはクソみたいで食えない。臭いがクソだからな。

744 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/07(月) 15:06:07

>>743にはぜひ添加物なしの本物を食べていただきたい。
タラバだって冷凍物はクソまずいが、水揚げしたては死ぬほどうまいぜ！

745 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/07(月) 23:10:57

北海道の、ばふんウニをクール便で取り寄せたけど、めちゃくちゃ美味しかった。
今まで食べたのが何だったのかとおもえるほど美味しかった。

746 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/14(月) 02:57:28

なんか生臭いﾌﾟﾘﾝみたいで嫌だ…。
採れたてなら美味いんだろうけど、
わざわざ旅費だして食べたくないし。
無駄に高いとこもなぁ…。

747 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/14(月) 06:54:35

うにって公衆便所やウ○ンコの風味がする
新鮮なものほど、その傾向が・・・
しかしヤミツキになる美味
スレチすまん

748 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/14(月) 11:25:54

>>747
いつもうんこの風味を味わっているのかよ

749 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/17(木) 11:16:16

>>747
ｳﾝｺ食っている奴にうにを語ってもらいたくない！ｷｯﾊﾟﾘ

750 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/17(木) 11:44:40

ウニってウマイのからまずいのまでピンキリだけど、それがあまり価格と連動していないのが困る。
食べてみるまで味がわからない。

751 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/18(金) 01:19:27

ウニは食べるとトイレみたいな匂いが鼻につく。それが苦手。
寿司屋で出してくれる新鮮なウニはトイレ臭が無くてスゲーうまい。
このトイレ臭の正体はなんだ？

752 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/18(金) 08:56:22

脳みそに似ているから嫌いだ

753 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/18(金) 09:57:20

食いたくない奴は無理に食うな
いや、絶対に食うな
ウニの数にも限りが有るから

754 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 19:14:07

最初にウニ食おうと思った奴が凄い。黒いイガイガの物体なんか誰が
食用にしようと思ったのだろうか

755 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/19(土) 19:23:08

回転寿司でウニ食べる人が信じられない。
あれはウニじゃない。

756 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/24(木) 21:17:24

最近ウニ食っていないな。
羽振りが良かったころには、寿司屋で折り１個を注文してそれを肴に日本酒を呑み
寿司を食ったものだ。

757 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/25(金) 20:39:54

ウリは好きではない

758 ：もぐもぐ名無しさん：2007/05/25(金) 20:48:25

最高級とされるのが馬糞ウニ
ネーミングが凄いよなw

759 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/04(月) 22:52:31

チリ産明礬ウニ(+д+)ﾏｽﾞｰ

760 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/07(木) 18:36:55

採れたて以外はまずい

761 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/09(土) 13:00:16

ウニそのものは嫌いだけどウニふりかけは好き

762 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/10(日) 18:38:03

>756
「折り１個を注文して」・・・、そういうのを、「無粋」って言うんだよｗ

763 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/10(日) 18:42:47

うにはご馳走だよ
マジで旨い
体に悪いと分かっていても辞められません

764 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/11(月) 19:03:31

うにって身体にわるいんですか？

765 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/11(月) 21:01:03

コレステロール多いから注意しないと

766 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 08:25:19

どんなに高級なものでも、採れたて以外はダメ
これはウニではない
と思うぐらいにまずい。
でも採れたてはうまい
寿司屋のウニ食って、うまいって言ってる人は、採れたて食ってみて

767 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 10:55:28

バフンウニの取れたて食べてみたい。
おとりよせクール便で１箱食べたときはめちゃくちゃ美味しかった。
ほんとに取れたてなら数倍美味しいのかな？

768 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 11:15:24

北海道で食べたウニ釜飯は美味しかった(´∀｀)

769 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 20:40:24

>>766
慣れると溶ける寸前まで食べることが出来るようになるから
がんばれ

770 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/12(火) 22:46:53

紫うにでもOKな俺が居る

771 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/23(土) 18:50:05

北海道に行けば海水浴しながら、岩にくっついてるウニ食べれるよ。
私は北海道人

772 ：もぐもぐ名無しさん：2007/06/27(水) 01:06:35

>>771
そう言うのさえ漁協によっては漁業権で文句垂れる所があるけど、何か間違ってるね。養殖物だと判定できない物まで権利を主張するのはおかしい。

773 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/14(土) 13:05:27

生きたウニも米国に空輸出来るか？

生きたヒラメを米国に空輸

…活魚輸送に画期的変化も－国内科学技術陣によって技術開発　[07/13]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1184320181/

774 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/25(水) 17:53:42

ビールの味がする

775 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 01:37:19

「バフンウニ」と聞いて本気で馬糞を食った俺って負け組?

776 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 09:16:22

北朝鮮のウニはどんな鰺？

777 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 09:25:19

子供の頃、伯父に連れてってもらった海で
採れたてをパカっと割って海水で洗ったやつは美味かった。
それが強烈に記憶に残っているせいか、
買ったウニはまずくてどーしても食えない大人になってしまったよ。

778 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 09:39:19

うまいウニはうまい！

779 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 09:49:47

そう、ウニくらい、うまいのとまずいのの差が激しい食べ物無いかも。

780 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 13:50:25

やっぱ無理
青森で食ってきたけど
だめでした、

でも牡蠣よりかマシだけど

781 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 19:44:31

ホヤが一番無理。臭すぎ。

782 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 20:14:58

ウニは利尻／礼文に行って食べるのが一番　ありゃほんとにウマイよ

783 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/27(金) 20:40:13

ウニなんて食えるか！
ホヤも牡蠣も同類だ！
おいしいから騙されたと思って食べてみろと言われて食べてみたら
もれなく騙された
下水処理場の臭いがするんだよ！

784 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 00:43:50

>>763には海産物が合わないんだね。

785 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 00:44:24

まちがい>>783だった

786 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/31(火) 23:41:31

ウニは俺には花の香がする。

787 ：もぐもぐ名無しさん：2007/07/31(火) 23:45:48

栗のは（ry

788 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/01(水) 00:20:46

↑なんでそういう展開になるのか意味不明。

789 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/01(水) 20:52:55

ウニってカビ臭くない？
特にスーパーで売ってるやつ

790 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/01(水) 21:42:29

海栗は殻付きのものをほじくるのがいちばん美味い。

791 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/02(木) 23:26:24

10年位前、大学生の頃
旅行先の北海道の岩礁で2,3匹ウニを見つけて石で割って食ってたら
漁協員を名乗るオヤジが怒鳴りつけてきて
「お前ら勝手に盗るんじゃねえどゴラアアア」と。
住所と電話番号、名前を聞いてきたので
偽名と虚偽の情報を伝えた。

792 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/03(金) 02:06:26

北海道のはおいしいらしいね。だいたいが便所くさい。

793 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/04(土) 03:27:26

パカッと割って食えと言われても、いつもそうするわけにはいかんわけで
この辺じゃ近くの海でとれた板のやつで\1,200ぐらいなら買いかな

794 ：793：2007/08/04(土) 03:30:46

買う前に味見させてほしい
1mmぐらいでいいので

795 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/04(土) 03:36:16

ｳﾆって賛否あるよね。だから嫌いな奴多くても仕方ない

796 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/04(土) 13:11:02

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　稚内
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　札幌旭川
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　函館十勝根室
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　朝鮮非民主主義金一族独裁国　　　　　　　　　　　　青森
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田岩手
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山形宮城　　　
　　　　　　大姦民国　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新潟福島　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富山群馬栃木　　
　　　　　　　　　　　　　　　　島根鳥取兵京都福井石川長山埼玉茨城
　　　　　　長佐福岡　山口広島岡山庫大奈滋賀岐阜野梨東京千葉
　　　　　　崎賀熊大分　　　　　　　　　　阪良三重愛知静岡神奈川　　　　
　　　　　　　　本宮崎　　愛媛香川　　和歌山　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　鹿児島　　高知徳島
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
沖縄　　　　　　　　　　　　　　　

797 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/04(土) 21:48:52

↑スレ違いだｗ

798 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/04(土) 22:21:36

>>797
ウニの産地を聞きたかったのだろうか、すれ違いはスルーで。
ところでウニのマズイ奴って、なんか絵の具くってるような感じしない？

799 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/04(土) 22:42:32

>>798

＞なんか絵の具くってるような感じしない？

絵の具の味ってどんなだよｗ

800 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/04(土) 22:44:32

　,,,人＿,,,人人＿人人＿,,人人
＜　　　　　　　　　　　　　　　　＞
＜今だ！800ｹﾞｯﾄｵｵｵｵｵｵ!!!　　 >　　　　 _　 _
∠　　　　　　　　　　　　　　　　＞　　____/_//_/
　￣Y'''￣Y￣Y　'''Y''￣YY￣Y'''　　/____　 /　 ___________________　　 _　 _　 _
　　　　　　　　 ∨　　　　　　　　　　_____/ /　/___________________/　/_//_// /
　　　　　　　　　　゜　　　　　　　　/______/　　　　　　　　　　　　　　　　/_/
　　　゜　　　゜　　　　。
　　　／゛/／/／_.. 〃　　　゜
　　く　　　∧∧　 )　゛゛゛＼,,＿＿＿＿＿＿＿　＿,, 　_　...,,
　　　ゝ⊂（Дﾟ⊂ _｀つ　.........　.............................　..............　　　　・…∵．．．・・　・
　　く　　.......　.......... :::::::／￣￣￣￣￣￣￣￣￣''￣　~"
　　゜　＼,|'＼゛∨ ￣゛　~　　　゜
　　　　　　゜　　。　　゜　　。

801 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/05(日) 03:44:56

kuso

802 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/05(日) 13:03:46

きょうの朝日新聞のbeに北海道の殻付きウニ、でっかく載ってる。
食いたい。

803 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/05(日) 13:56:35

ウニ嫌いはよく見掛ける
クセがある(成分忘れたが)から仕方ないと言いたいけど、あのクセの無いウニもある。

804 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/05(日) 23:35:27

ウニって親父の頭の味だと思う
なんていうかおっさんくさいヘアトニック風味

805 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/05(日) 23:36:20

ウニって親父の頭の味だと思う
なんていうかおっさんくさいヘアトニック風味

806 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/06(月) 00:54:00

二度も言わんでよし
ウニって芳香っぽい香りはないと思うぞ
アルコール臭かな？
瓶詰めのウニ買うなら、冷凍の\1,500以上のものにすべし

807 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/06(月) 01:55:38

いま思い出したが、売り子のおばちゃんの言いぐさからして
食品衛生法上(?_)無添加のウニは販売できない、のかな・・？
（詳しい人誰かフォロー願！）

とにかくアルコール漬けだけはいただけません

808 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/06(月) 08:22:58

親父の頭を食っている奴に言われたくない

809 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/06(月) 09:16:18

ｳﾆって磯臭くて無理だ

嘘

810 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/07(火) 00:49:01

売り子のおばちゃん･･･ワイドショーレベル
ウニの産地へ行けば明礬無し生ウニや塩水ウニとか売ってるのに。

811 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/11(土) 11:43:48

殻付きうに2.5㎏で2.000円て安いかな？
近くの漁協で売ってるんだけどどうしよう

812 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/13(月) 10:56:50

嫁実家(三陸沿岸)からクール便でウニが大量に届いた。
ウニ丼以外でお勧めレシピ無いか？

813 ：きぼーん＠迷い人 ◆roTEqSRFik ：2007/08/13(月) 11:10:48

>>803
乙
いや,同感しますう(T^T)

814 ：きぼーん＠迷い人 ◆roTEqSRFik ：2007/08/13(月) 11:12:45

あ,まちげえた…orz
>>804-805に同感ね

815 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/19(日) 00:42:13

ウニ嫌いの人、ご愁傷様です。

816 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/27(月) 11:00:20

函館朝市で殻付の生ウニを試食したらエラい塩辛くて
生臭くてウニの味がしなかった。

817 ：もぐもぐ名無しさん：2007/08/28(火) 02:23:36

函館の朝市は評判悪いね

818 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/01(土) 18:53:10

旨いウニを食べたことがないが、どこかに旨いウニがあると信じてる。

819 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/07(金) 03:57:24

海でとったばかりのウニを殻割って海水でチャッと洗って即座に喰う
(*ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

820 ：もぐもぐ名無しさん：2007/09/26(水) 23:03:05

>>818
生きているのを捕まえてその場で割って食うウニ程うまいウニはないよ。
焼くと甘味と旨味がさらに増して、ねっとりしてくる。

821 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/09(火) 23:17:40

>>820
そうだなー、焼きウニって味が濃くなって生うにとはまた別の美味さがあるな
殻付きウニを七輪で焼いて食べたが、最初食べた時は目から鱗だったｗ

822 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/10(水) 21:59:36

密猟告白スレはここですか？
通報しときますね。

823 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/11(木) 01:07:50

安い新鮮ぢゃないの食べてるからぢゃない?彼氏も嫌いだったけど取りたての薬一切使ってないの食べたら大好きなってたし。自分もスーパーにあるやつとか回転寿司のウニとかわ無理。独特の味する。新鮮なとりたてのやつわまぢおいしい!その違いだよ。

824 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/11(木) 07:12:17

淡路島のウニは美味しいよ

825 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/11(木) 08:06:02

ズルッ、ドローってして生臭いから嫌い。
どこが美味しいわけ？
ちなみにイクラも嫌い。

826 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/11(木) 08:12:27

まじでいいウニはクリーミーで臭くないしおいしいよ
まぁでも値段の割にはって感じですねえ
その金あったら他の食う

827 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/12(金) 01:09:11

塩水ウニ一瓶1500円ぐらいで買ってる

828 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/17(水) 20:13:23

>>827
95%とかのなら十分美味いよね。
100㌘1000円位なら安いもんだ。

829 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 00:10:44

　ちゃんとしたの食えヨ．．．

830 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 19:03:02

うるせーよカス
ちゃんとしたのも食ってるよ
何命令してんだお前コラ

831 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 19:26:37

不味いウニを最初に食べたら確かに嫌いになりそうだよなぁ
安い回転寿司ではウニは食べるもんじゃないと思う

832 ：もぐもぐ名無しさん：2007/10/29(月) 19:27:37

>>812
うにクリームパスタにしたら美味いよ

833 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/27(火) 02:47:58

北朝鮮も外貨かけぐのに必死かな？ｗ

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071126/crm0711262012021-n1.htm
北朝鮮からウニ不正輸入で捜索
2007.11.26 20:12
核実験などに伴う経済制裁で全面的に輸入が禁止されている北朝鮮から
ウニを不正に輸入した疑いが強まったとして、警視庁公安部と東京税関は２６日、
外為法違反（無承認輸入）と関税法違反（原産地虚偽）容疑で、
千葉県習志野市の貿易商社「サイデリスジャパン」と東京都千代田区の水産会社「トリスイ」など計７カ所を捜索した。
両社は中国・丹東でウニを塩水に漬けた上で、大連から航空機で輸入していた。
昨年１０月の制裁措置発動後、ウニの不正輸入で強制捜査は初めて。

834 ：もぐもぐ名無しさん：2007/11/27(火) 05:39:02

新鮮で高くておいしいウニは、普段は食べたいとは思わないけれど、お節などで食べるときリッチな気分をあじわえる、あの感じが好き。今年もそこそこ裕福に暮らせますように、みたいな。

835 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/06(木) 21:53:39

今テレビでウニは磯臭いのが嫌いといってたな、おネーチャンがｗ

836 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/07(金) 08:10:38

>>835
「くっせぇー」って言ってたな　少し驚いたがそのギャップがまた…

837 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/24(月) 00:46:09

ｳﾆってウンチの味がするから嫌いだお´Д｀

838 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/24(月) 01:18:51

それはｳﾝﾁだから気にするな

839 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/27(木) 21:33:10

旨いうにを食ってない、新鮮なうにはおいしい。
そう言われ続けて幾年月。
北海道にも行きました。
高級なすし屋にも何度か足を運んでいます(接待だけど)。
でも、オレにとってうにはいまだにまずい食べ物です。

いや、というかそもそも旨いまずいとかそういう問題じゃない。
うには口に入れると吐き気を催すんです。
そこからはのどに流し込むか吐くかの二者択一のせめぎ合いですよ。
何でこんな苦しい思いしながらうにくわにゃならんのだ・・・

結論：オレはうにを食えない体質。

840 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/27(木) 21:59:43

すし屋のウニじゃ最高のウニは食えないやはり海からあがったばかりのエゾバフンウニが一番旨いまぁ犯罪的行為だからオススメしないが漁師に直接頼み込めばなんとかなりそうかな

841 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/27(木) 22:36:40

瓶入りの練りウニってどこ産のだろか安いから食いたいんだが

842 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/29(土) 00:07:26

殻付きウニは探せば手に入る、通販とかでもない事は無い

アルコール入りの練りウニより瓶入り粒ウニ塩ウニが好き
練りウニいまいちだなぁ

843 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/29(土) 00:53:10

殻付きウニが目的ではなく、穫れたてが旨いってこと。海から出したら、時間が経つほど身(実？)は痩せる。すなわち味の低下に繋がる。

844 ：もぐもぐ名無しさん：2007/12/29(土) 08:27:15

アルコール入りのって、別の食べ物のような気がする。

甘みを否定するようなｗ

845 ：もぐもぐ名無しさん：2008/01/22(火) 00:27:19

ウニ駄目な人って白子とかほかの内臓系も駄目な人多いよね？

846 ：もぐもぐ名無しさん：2008/01/22(火) 00:38:46

ガキの頃海辺に住んでて、
よく磯でウニ獲って食ってたけどうまいとはあんま思わなかったな。

今では何故かガキの頃より苦手。

847 ：もぐもぐ名無しさん：2008/01/22(火) 08:53:53

うちの旦那はばあちゃんの田舎が三陸で
小さいころから新鮮なうにや岩牡蠣を漁港から
届けてもらってたらしいが、うにも牡蠣も嫌いだって
言ってるな。私も嫌いなので問題なし。

フォアグラ、白子、かにみそ、あんきもなんかも苦手
なのでうに見るといつも「うに好きな人に美味しく食べられてください」
と思いながら心の中で合掌する

848 ：もぐもぐ名無しさん：2008/01/22(火) 21:37:22

ｳﾆをたっぷりのせたごはんにしょうゆかけて食いたいな。

849 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/14(木) 05:43:16

>>837
鮮度が悪いと、まさにうんこの臭いするよね

安い寿司屋では、絶対にウニは食わない

850 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/14(木) 19:01:18

以前、ぼくのハンドルネームは、「ちくちくうにうに」だったよ。

851 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/16(土) 16:02:36

ウニにも種類がある
俺はムラサキとバフン以外は食べるに値しないと思ってる

852 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/21(木) 17:19:52

>>851
それ以外に流通してるウニあるの？

853 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/22(金) 15:17:27

>>847
こってりしたのがダメなのねw

854 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/22(金) 18:04:50

>>852
あるよよく流通している国産ウニはアカウニ
それ以外は自分で調べてくれ

855 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/23(土) 00:03:41

ウニが高いのって殻剥きやミョウバンに漬けたり加工に
かかる手間賃によるところが大きいよーな気もするな。
自分で潜って採ってきたのが経験上一番美味いけど、
殻剥きはかなりの重労働。

856 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/23(土) 00:55:50

バフンウニは苦味がない上に、ほんのり毛がにのカニミソに近い味がするからな。
アレは確かにうまい

857 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/23(土) 04:20:28

瓶詰めの塩ウニもピンキリあるのかもしれんけどあんま評判よくないんだね。
生ウニをガキの頃から採って食ってたもんからすると、
生ウニって美味いんだけど沢山たべるとくどいんだよなー。
それに比べて塩ウニはご飯と一緒にいくら食っても飽きん。
お茶漬けにして食っても最高。

858 ：もぐもぐ名無しさん：2008/02/23(土) 13:18:17

(神・ω・神)>>1ワニは固いだけで美味しくないがな

859 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/08(土) 05:55:05

誰かさんの頭と一緒で何かが足らないんだなｗ

860 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/08(土) 22:31:45

脳みそがうにってことかｗ

861 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/08(土) 23:04:59

吐くまでバフンうに食べて見たい

862 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/09(日) 09:07:25

ウニのうまさを知るために一生を費やすより、ウニのうまさがわからないまま充実した一生を生きたい

863 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/09(日) 17:46:37

ウニか…食べた記憶があるような…
無いような…
食べたとしも酷くちっさい時で不思議な味がした気がする
今食べたら美味しいと感じるだろうか…
雑食だからな…

864 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/11(火) 19:53:19

新鮮なのは旨いよ　ワニ

865 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/11(火) 20:37:09

まだ生きてるやつを
割りさいて
すすり食うのは天上のあじわい
命をありがとう

866 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/12(水) 01:12:16

この前シラヒゲウニを送ってきた知人がいた
ゴチソウサマですた

867 ：もぐもぐ名無しさん：2008/04/12(土) 17:59:38

やっぱウニは軍艦に限るよね。

868 ：もぐもぐ名無しさん：2008/04/12(土) 19:54:43

死にゆく日本海、韓国人が放流しすぎたウニが大繁殖で生態系破壊
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1207989132/

869 ：もぐもぐ名無しさん：2008/04/12(土) 21:18:44

>>864
二度見しちゃった(笑)。

新鮮なのはうまいって聞いたことある。でもグラタン以外のクリーミーがダメだからウニだめだな。

870 ：もぐもぐ名無しさん：2008/04/15(火) 19:49:02

ワニは一生食べないだろうな～
別にいいけどさｗ

871 ：もぐもぐ名無しさん：2008/04/25(金) 21:59:24

利尻島に行って食べたのはやっぱり美味しかったです

872 ：もぐもぐ名無しさん：2008/04/25(金) 22:01:57

バフンウニが最高です

873 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/13(火) 08:10:43

ところでウニって体に良い栄養素何かあるの？
あまり「○○が多く含まれるから体にいい。」
って話聞かないけれど・・・

874 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/13(火) 10:16:22

宣伝しなくても儲かってるからでしょうな

875 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/13(火) 11:05:49

甘エビとウニは
消毒液の味がするから嫌い

876 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/13(火) 12:24:49

ウンチ臭いウニはなんでウンチ臭いの？

877 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/19(月) 00:49:27

まずいウニってたいがい薬漬けだよな？

878 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/28(水) 16:54:19

焼きウニが好きだな
子供の頃おじいちゃんちに行くと必ず夕飯に出してくれた。あつあつごはんに乗せてちょっぴり醤油かけて食べるとウマー！

879 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/31(土) 01:05:56

ウニなんて本当は不味いのにうまいって思い込んでるだけだろ

880 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/31(土) 01:08:13

ウニの握り(軍艦巻きではない)はうまいよ。

881 ：もぐもぐ名無しさん：2008/05/31(土) 05:03:57

俺の好きな食べ物ランキング
１位　うまいウニ
最下位　まずいウニ
　ウニってなんでこんなに味に差があるんだ？そしてうまいウニに出会う確率はせいぜい3％くらいだ。
　今の所北九州産の塩水ウニで外れたことはないが、ほとんど手に入らないのが悲しい。
　ただ刺身で不味いチリ産とかメキシコ産でも調味料としては使えるな。
　旨いウニはもったいなくてそのまま食うしかしないから調味料としての能力差は比べてないが・・

882 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 10:43:32

沖縄のウニもおいしいらしいね

883 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 10:57:37

【極道右翼】　街宣活動　街宣活動　【【極道右翼】

ＪＡＰクソジャップの糞天皇はバカだそーだ

平和ヴォケしたバカ天皇そ－だ死ね糞ＪＡＰ天皇

ガン手術でチンボを切り落としたそーだ

ヴォケ天皇バカ天皇さっさと死ね

ずうずうしく生きるな死ね

クソ天皇

884 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 11:26:50

捕れたてのバフンウニ食べたいなあ

885 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 11:35:24

塩ウニもうまいけど
アルコール漬けのだけは勘弁。

886 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 12:16:38

新鮮なウニを食べたけど美味しいと思えなかった…

887 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 12:46:53

生きてるやつを石で割って海水で洗って食ったら旨いけどな

888 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 14:42:24

　　
　　８８８　ＧＥＴ☆

889 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/03(火) 22:00:37

にがいうにって、安い回転寿司で使うやつでしょ。

890 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/04(水) 09:03:36

はるか昔、海岸で拾ったウニ食って吐いた。
ドビドビに腐ってたけど。

891 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/04(水) 11:56:28

>>886
嫌いとまずいは違うぞ
同線上で語る無かれ

892 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/04(水) 19:15:04

安いウニしか食べたことなくて
苦くて嫌いになったけど
父ちゃんが馬糞ウニうまいから
馬糞ウニ食えばウニ好きになるって言ってた。

しかも北海道のどこか知らないけど民宿みたいとこで
バケツにでてきたとか言ってた

893 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/06(金) 01:58:00

ウニは生で食うものですよ
築地に生ウニなんかないよ

894 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/06(金) 02:14:16

岡山県の寿司屋で醤油はつけないでくださいと出されたウニは美味かった。
バターのようにコクがあってとける。
回転寿司の苦いのは、ウニという高級食材を無理やり出しているだけで、食べるだけ損する。

895 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/06(金) 05:44:05

回転寿司屋のウニは、アルゼンチンとか地球を半周してきたウニ。
冷凍して解凍してグルグル回って、原形をとどめていない。

896 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/09(月) 23:10:47

オホーツク海に面した町に住んでて今日もウニ食べました。
今の時期はウニが安くて旨い！
海水に浸ったウニも千円しないし、メッチャうますぎるです。

北海道に旅行に来る皆様、お土産はお土産屋さんじゃなく
地元のスーパーによってみて下さい。

897 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/09(月) 23:34:34

かっぱ寿司のウニはあまりのまずさに吐きそうだったけど必死に飲み込んだ。生臭さが半端なかった。食べた自分が馬鹿だったわ。

898 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/10(火) 15:01:20

見ただけで旨いか不味いか直ぐに分からんのか?

899 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/10(火) 18:02:20

初めて手をつけたとき、シャリとの相性がなんともいえなくて…中学生にもなって店でぺーもできないので涙目で飲み込んだ。

900 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/12(木) 15:02:58

体によくない、特に痛風

901 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/12(木) 22:02:17

高脂血症だけどウニ好きです。

902 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/15(日) 22:53:50

高いウニは甘くて上手い
安いのは変な味

903 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/16(月) 00:43:32

味覚の問題じゃなくて、本人の生育環境でしょ
おれウニや牡蠣は大好きだが
ホヤだけは完全に無理。綿埃食ってるような味がする
でもあれをウマイウマイと食ってる人がいるんだよな

904 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/16(月) 01:18:21

この間初めてウニを食ったが子供の時に間違って口に入れた絵の具のような味がした…
美味いウニはこうじゃないんだろうけどショックだったね…

905 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/16(月) 01:30:32

>>898
わからないねぇ
プロでも味見して値を付けるくらいだからね
まぁ輸入物で明らかに不味いと分かる奴はあるけどな

906 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/16(月) 09:43:10

かっぱ寿司に旨いうに出してるわけが無い

907 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/16(月) 15:14:12

食わないけど潜って採るといい金になる、子供のころの小銭かせぎ　→　密漁

908 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/16(月) 17:20:15

ミョウバンに浸かってるようなやつは食えたもんじゃないが
とれたての生ウニは素晴らしく美味しいよ

909 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/16(月) 17:30:42

ぅにｩﾏｩﾏ

910 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/19(木) 13:29:40

そういや最近喰ってねえなぁ・・・

911 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/19(木) 13:51:17

ウニのにほいってマムコのにほいに似ている。

912 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/19(木) 14:26:43

>>911
パートナーと病院に行った方が良いぞ。
それか、相手は半魚人かも。

913 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/20(金) 16:36:06

塩漬のウニうまいよ塩あんまり入ってないしほぼ生ウニ

914 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/20(金) 20:10:07

アルコールが効いてるやつは好きじゃない。
塩だけのもあるらしいな。
食べた事ないけど美味そう。

915 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/20(金) 20:11:24

回転寿司でウニなんか食うなよ

916 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/21(土) 00:32:09

オイラアルコール入りが好きさ

917 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/21(土) 04:24:07

一皿500円くらいのウニなら回転でも旨いよ昔回転寿司で社員してたとき若いカップルにウニが不味いって文句つけられたわ 100円だから仕方ないやろw

918 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/22(日) 00:56:44

網走や北見の回転寿司だとウニも旨いよ

919 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/22(日) 04:37:43

回転寿司でもウニ食うよ。日によって落差は大きいけど、
基本的に好きなので。

920 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/25(水) 10:31:56

>>918
網走や北見までなかなか行けないよ。

921 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 05:10:36

オホーツク海産のエゾバフンウニが一番味がよい

922 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 06:10:27

ウニは好きだけどイクラは嫌いだ
何度食べてもどこがうまいのか分からない

923 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 09:42:26

市場に並ぶ時点で木箱にしきつめられてるのが当然、ってのが不思議

924 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 20:39:35

ウニって産地偽装とかないの？話とか聞かない？

925 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 21:07:39

伊豆のウニは美味しいかな？

926 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 21:45:29

ウニって捕れる海に依って味や形や色や大きさが異なっているから。
だから産地偽装は無理だと思われ。
素人相手にはだませるだろうけど。

927 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 21:48:32

ウニって北海道や東北以外でも出荷してるとこあるの？

928 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 22:01:47

生うには、うまいよ。
あんたが食べたのは、みょうばん漬けの海外産。

929 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 22:06:35

ウニは九州でも捕れるんだよ

930 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 22:24:25

市販のウニ身は身崩れ防止に苦い明礬につけてるので
新鮮なウニとは味が全然ちがいます。

931 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/26(木) 22:43:19

ウニは好きだけどウニ丼は食いたくない

932 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/27(金) 00:49:06

かっぱ寿司のうには吐き気を催す程まずい

933 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/27(金) 22:39:35

回転のうに軍艦巻きなんて気味が悪くて喰えないよ。

934 ：もぐもぐ名無しさん：2008/06/27(金) 23:00:30

そこまで言う奴はそもそも回転寿司なんか行かないだろｗ
「回転寿司？うわー！面白い！楽しそう！！」

こっちの方が坊ちゃん嬢ちゃんっぽいからｗｗｗ

935 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/01(火) 02:38:04

愛媛の宇和島産ウニはみるな
南のウニといえばしらひげウニ

936 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/01(火) 11:19:36

海で生きてる奴を割って食えば一番旨い
でも、それじゃ料理とは呼べない
ちゃんとした部屋でしっかりした器に盛って食いたい
日本の食い物って難しいね

937 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/02(水) 07:57:44

ウニは確かにまずい。

938 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/02(水) 12:20:36

高い奴もらったけど
なんか味があんまりないっていうか。
あんまり美味いもんでもなかった。

939 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/02(水) 17:51:58

既出かもしれんが、
日本で最高のウニは北海道の礼文島産。
ウニの餌は昆布なので、美味しい昆布の産地はウマーなウニの産地でもある。

生なら、最近流行の「お取り寄せ」で礼文の塩水パックのウニを食え。
冷蔵庫で数十分間、よーく水切りして食うんだ。

塩漬になっている粒ウニは飯の友として最高だ。
ちなみに礼文島船着場近くの野崎水産のビン粒ウニが美味かったぞ。

ムラサキウニ（白とも言う）はサッパリ味。
エゾバフンウニ（赤）は濃厚な味。
生のウニは7月から8月　真夏が旬なんだよ。
つまり今からがウニシーズン
とにかく食ってみろ

940 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/02(水) 18:20:28

とりあえずウニせんべいはうまい

941 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/02(水) 19:04:02

>>939
>塩漬になっている粒ウニは飯の友として最高だ。
でも塩ウニって上顎の内側にへばり付かない？
そのせいでご飯に均等に混ざらないのが嫌

942 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/03(木) 15:18:19

生ぐさい味がヘン水槽にこびりついた藻とカビ足したような食い物

943 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/03(木) 18:12:58

>>939
食べてみるからちょうだいｗ

944 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/03(木) 19:35:39

特上のはおいしいんだろ

945 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/04(金) 08:21:14

旨いウニを食いたいなら、やっぱり港町に出向いて新鮮なもの食わんと。
臭みが無く甘味たっぷりの新鮮ウニを初めて食べたら、今まで食べてた「ウニ」という名の物体が何だったのかと愕然とするぜ。

946 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/04(金) 17:57:56

美味しくないと思ってる人はそのままでいい　本当に美味しいウニが知れ渡ったら価格の高騰を招いて喰えなくなる

947 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/04(金) 18:12:54

>>945
禿同。

以前岩手県の宮古で食ったウニ。こんなんばっか食ったらバカになりそうだと思えるくらいうまかった。

948 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/04(金) 22:15:09

>946
全くだな
ただでさえ安くないウニの価格　これ以上高くなるのは困る

ということで
ウニってまずいよなぁ！

949 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/08(火) 06:51:42

まん・・いやウニ恐い

950 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/08(火) 14:10:25

キャビアやウニを食べながら、指導者は食料危機を考えるw

「豪華ディナーを食いながら、食糧危機を語るとか」
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1215493188/

951 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/09(水) 02:49:20

ウニがないならイクラを食べればいいのに

952 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/10(木) 08:10:56

ウニってやっぱり贅沢な食べ物なのね。

953 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/10(木) 15:21:45

ホタテの貝殻使い、高価なエゾバフンウニの「栽培漁業」に成功
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1215607547/

954 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/11(金) 08:49:19

北朝鮮のウニってまずそう。

【国内】北朝鮮産ウニ密輸　在日朝鮮人社長に有罪判決　

「中国で殻をむき、加工品として適法に輸入できる」と無罪主張[07/10]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1215677849/

955 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/12(土) 13:09:41

北のウニはきたない。

956 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/12(土) 13:20:45

捕ったばかりのバフンウニを割ってちょいと海水につけてから食べると禿げ上がる程旨い。
寿司屋で出てくるウニとは違う食い物だ。時間が少し経過しただけでここまで変質してしまうものも珍しい。
刺身とかは時間経ってからの方が旨いのにな。

957 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/12(土) 20:00:21

ウニのうまさがわかるのは大人だけだ

958 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/13(日) 08:45:59

子供の頃からウニが好きだった香具師っているの？

959 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/13(日) 09:08:53

鮮度の悪い臭いウニより大きい新鮮なサザエが食いたいなぁ。
肝臓の苦い部分とか激ウマ。

あれこそ大人の珍味です。

960 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/13(日) 17:26:39

>>953「栽培漁業」で少しは安価になるか？

961 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/13(日) 17:50:35

海辺で取りたての
海栗たべたけど
ほんとうまいな

もうふつーのは食べれない

962 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/13(日) 18:34:25

山ウニ

963 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/14(月) 03:31:53

そもそもウニって板の上にしきつめた状態で売られてるけど、
そういう売り方をする意味がわからない

964 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/14(月) 08:59:29

じゃあどんな売り方ならいいのさ

965 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/14(月) 14:09:00

>>963ウニが売られているのを見た事がない・・・

966 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/14(月) 18:48:51

いいとか悪いとかじゃなくって
ああいう売り方してるのってウニだけじゃない？
それが不思議だなって

967 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/14(月) 20:25:52

ウニの販売容器が一つの形状しかないなどと思いこんでいる
>>963 はただの阿呆か、それとも年齢が１０歳程度なのだろう。
実際には、いろんな容器で販売されている。

968 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/16(水) 08:00:34

>>967
えらそうに言うな。
じゃあ、実際どんな容器で販売されてるか具体的に言えよ。

969 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/16(水) 08:13:15

>>967
だな。俺の周りの１０歳以下だよ。

970 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/16(水) 08:51:13

>>968
そんな君には古来から伝わる言葉を送ろう
ググレカス

因みに板に乗っけて売るものには蒲鉾もあるだろうに

971 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/16(水) 09:59:21

うちの６歳の娘がここでウニ買ってくれってうるさいんですけど。

http://event.rakuten.co.jp/ranking/food/207796.html

972 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/16(水) 23:17:46

「ググれ」だけであとは罵倒だけか・・・
絵に描いたような2ch中毒だな（笑
はいはいググってきますよ、参考になりました

973 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/16(水) 23:51:31

悔しくて何か書かずにはいられなかったでござる、の巻き。

974 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/17(木) 01:32:57

>>971 を見ただけで、板上以外があるじゃん。
ってか、ウニを何種類も販売しているような場所に一度も行ったことがない
>>963 って可哀想。

975 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/17(木) 07:55:53

>>963は何者だ？

976 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/17(木) 10:11:15

単なるウニ嫌いだろ。

977 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/17(木) 13:55:45

>>963
カムバーック！

978 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/17(木) 14:04:45

979 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/17(木) 15:08:53

どんぶり一杯のウニを食わされる罰ゲームがあったら土下座して許してもらう

980 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/17(木) 15:10:15

とにかく雲丹は生臭い。ガリ無いと後味がたまらん罠

981 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/18(金) 14:40:42

ウニは醤油ドバドバかけて食べるよ。

982 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/19(土) 06:40:15

ウニにはわさびをたっぷり塗って食べる。

983 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/19(土) 17:04:51

カラメルかけてプリン風にして食べるよ。

984 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/19(土) 22:23:13

やっぱりポン酢だなｗ

985 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/20(日) 08:14:17

ウニをペースト状に加工した「ウニペースト」ってあるのか？

986 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/20(日) 15:11:15

うにって食べ物の中で一番美味しいんじゃね
馬すぎて発狂する

987 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/20(日) 15:14:31

少量だと珍味
大量だとただの下等生物のはらわた

988 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/21(月) 09:40:06

大量に喰える身分になりたい・・・

989 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/21(月) 10:03:21

ウニ食い過ぎてゲロ吐いたら
スゲーのが出てくるだろなｗ

990 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/21(月) 11:33:55

>>989じゃ、実際どんなの吐くかやってみるぜゴラァ！

───────── ─────
────　 /⌒ヽ∧＿∧──────　　　　　↓>>989
　　　　　　　|　|＼（　´∀｀）、　　　　＼从人─　 ∧＿∧
──── 　ﾐ｀　　ヽ　　　ﾉ　￣￣￣⌒)　：*¨∵：:;;;)Д｀;)　ｸﾞﾎｫｯ
＿＿＿＿＿＿　　ヽ/　/　ヽ,￣￣　／Ｗ∨　　／　　＿⊃';:';';
──────　　 /　/ヽ,__,ﾉ　─── 　　　　　　　＝　　　';:';
　　　　　　　　　　　'ﾐノ　　　　　　　　　ドガァッ！！
──────　　　　　───

991 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/21(月) 11:41:33

ウチのチビはイクラが大好き
一度回転寿司で好きなだけ食べさせたら
家に帰ってから吐いた
ものすげー臭いだった
以後イクラ寿司は2個までと決めた

992 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/21(月) 11:51:17

>>991
スレ違いだよ。イクラの話はここでやれ！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1157210176/

993 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/21(月) 14:49:51

貧乏なので安物のウニクラゲ瓶詰めしか食えません。

994 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/21(月) 23:52:08

楽天市場で、礼文島でとれ立ての塩水につけた奴を購入して食べたらめっちゃ美味かった・・・
もうスーパーに売ってるミョウバンに漬かったのは食べれない

995 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/23(水) 00:13:50

海水浴で見かけるウニって食べられますのん？
つかむのちょっとこわいよね。火ばさみかなんかで取るのかな？

996 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/23(水) 07:08:27

海草の少ない枯れた海にいるウニは身が全然入ってなくてだめ。

997 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/23(水) 07:55:30

約4年間続いたこのスレももうすぐ終了。

>1 ：もぐもぐ名無しさん：04/08/14 18:29

998 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/23(水) 08:00:31

続きはこちらのスレでどうぞ。

うに総合スレッド
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092182009/

999 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/23(水) 08:01:38

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1000 ：もぐもぐ名無しさん：2008/07/23(水) 08:02:22

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