究極のおにぎりを作ります〜

最高に美味しいおにぎりを作りたいです。
その為にはまず最高の材料を揃えることだと思います。

全国の農家の方ご協力お願いします。
「米」「海苔」「塩」と、どこ産のモノが最高のモノでしょうか？

広く情報希望です〜

ヤフオクで有名な情報
Googleで検索したら発見してしまいました！

http://www.google.co.jp/search?q=%E6%9C%80%E5%BC%B7+%E3%83%90%E3%83%96%E3%83%AB%E5%B4%A9%E5%A3%8A&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=

肝心の「水」が抜けているぞ

水は浄水機かアルカリイオン水でどうでしょか？

あぼーん

+　　　　／■＼　+ 　　　
　　　　（´∀｀∩） 　　ｵﾆｷﾞﾘﾜｯｼｮｰｲ
　　+　（つ　　丿　+ ｵﾆｷﾞﾘﾜｯｼｮｰｲ
　　　 （　ヽノ　　
　　　 し（＿）　


（省略されました・・全てを読むには■を押してください）

出来ましたら意味のあるレスをお願いします。

指先ではなく右手の掌に伯方の塩をまぶす。
料理界では「最高品質の塩」として珍重されている。ちなみにメイドインスペインだ。
海苔といったらまず有明かヤマトか選ぶところだが、
よく考えたらヤマトのりは食えないので有明海苔に決める。
米はもちろん新潟県魚沼産コシヒカリだ。
米を手にちょうどいい大きさにしゃもじで盛って握る。
しっかりと形を整えパリパリの有明海苔で包むように折る。
もちろん三角形にだ。

ここまで書いて急速に腹が減って死にそうになった

レスありがとうございます。

塩は「伯方の塩」スペインですか・・・
海苔は「有明海苔」、米は「新潟県魚沼産コシヒカリ」ですね・・・

ちなみに「有明海苔」「新潟県魚沼産コシヒカリ」はおにぎりが冷めてもおいしいですか？

米は炊く寸前に精米することも忘れずに。

内容：
おにぎりにコシヒカリは向かないんだよね。
魚沼が一番なんて、関東在住の諸君がでっち上げた話なのに。

>11
それ聞いたことあります〜
どこの米が良いですかね・・・

>10
精米・・・?
機械が要りますよね・・・？

いるよ。でも究極にこだわるなら炊く寸前に精米。
味が全然違う。

＞１３
なるほど〜
了解です。

米はどこの米が良いですかねー

オニギリの形、
三角形と俵型どっちが良い？
俺は具を入れるなら三角だが
結び加減がシビアな塩結びは俵型の方がいいと思う。

最高の米：農家の備蓄米（自分家用の米）
市販品で美味いものなんてないよ。
米屋で料亭や高級旅館にいれてるの売ってくださいっていってみな。
そのクラスじゃないと美味い米は手に入らない。
銘柄や産地にこだわるのなんて、愚の骨頂。
魚沼こしひかり、最高なんていってるのは所詮小売でしか買ったことが
ない奴。

だって馴染みの米屋ないから手にはいらないんだもん、、、。
具は梅干が定番だけど、今まで食べた中で一番感動したのは
親戚のおばちゃん作の塩結び。

じゃ、無理だ。
せめて馴染みを作っといてから、スレ立てといてくれない？
あー、時間の無駄だった。

米屋さんに持っていけば精米してくれるって聞いたなぁ。
米は、田舎の親戚ルートを使って手に入れるしかないだろうね。

おにぎりはゴマ塩で俵型が好きな、変り者でつ δ（⌒〜⌒ι）

最高のモノでしょうか？

おにぎりってにぎる人によって味が違うって聞いた。
人それぞれ手の味があるんだって。確かにあたしがにぎるおにぎりはまずい。
どんなに塩ふっても塩っけがない。

いつも手に汗をかいている人の握るおにぎりはうまいらしい。

床におとしてみる

どこ産のモノが最高のモノでしょうか

>>22
糠漬け作っている人の手で、握ったおにぎりは旨いって聞いた
事がある。

>>24 　お米なら、聞いてみたら。
お米屋だけど何でも質問に答えます9杯目スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1075162771/801-900

関連サイト。探すと２Ｃｈいっぱいあるな・・・・
今「おにぎり」が熱い！今「おにぎり」が来てる！スレ
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/live/1057690630/801-900
教えて！おいしいおにぎり屋さん
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1044617343/1-100
おにぎりの塩加減がうまくいかない
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1040636716/1-100
おにぎりやさん
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1026541865/101-200

>>26
コピペ厨にﾏｼﾞﾚｽ…(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

あら・・・引っかかちゃた・・の・ね。（涙。

まあういよ

最高のモノでしょうか？

ご飯を炊く時に、先に塩を入れて味付けしちゃう。
そうすると、おにぎり向けの味になる。

愛情が篭ってれば何でも美味いんじゃ！！

味付けなんて適当でもいいよ、愛情込めたご飯が食べたい！！

飯粒がポロポロ面倒くさいから一粒をマンゴーくらいの大きさに品種改良して
それに具を埋め込んで海苔まきゃいいじゃん。

１つぶでもおにぎり

　　　　　　　　　おにぎりワッショイ！！
　　　　　＼＼　 おにぎりワッショイ！！　／／
　+　　　+　＼＼　おにぎりワッショイ！！／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　+　　 ／■＼　　／■＼　 ／■＼　　+
　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´∀｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　 ヽ　 （　ノ　（　ヽノ　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　（＿）＿）

2粒でもおにぎり

塩は「自然海塩」て表書きに書いてあるの使えば間違いない
米が多少あれでもｳﾏ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

「伯方の塩」よりも、


５００万年前の究極の塩を　


　　　　　つかいましょ。

海水使えばいいだろ

実家にかまどがあって、年に１回ぐらい使うんだが。

羽釜つかって、かまどでごはんを炊く。
釜の底にお焦げができる。
お焦げをこそげ取って、お焦げ＆塩だけでおにぎりを作る。

これを超えるおにぎりを私は知らない。

>>41
かまどで炊いたご飯…本気で羨ましい
塩はなにを使ってるの？

アジシオ

発見してしまいました

具は抜きで

つーか>>1はおむすびじゃなくておにぎりが作りたいのか？
おむすびの方が旨いと思うんだけどな。

おむすびとおにぎりって、同じじゃなかったのか・・・！？

・押し鮨のように米ををガッチリ握りこむのがおにぎり。

・米がをハラリとほどけるように“米を結ぶ”のがおむすび。

あまり知られてないみたいだけどね。ちなみに後者の方は
職人の技がいる。

>>48すげー！ほんとに？知らなかった世！

こぴぺしてくださいね

風邪治ったら久しぶりにＳのとこに行く約束した☆
行ったらまたＨしちゃいそ（>_<#）
私がしたいってのもあるかもね（笑）。

＜さゆりん事件のまとめ＞
阪大ローの「さゆりん」が、ネット上に、自らのＳＥＸライフをしたためた日記を公開。
その日記内で、学者や阪大ロー生を、さんざん侮辱する。
　　↓
２ちゃんで、その日記が話題に。
日記の内容と、阪大ロー生の内部告発、および他のＷＥＢ情報から、本人が特定される。
　　↓
祭り状態に。途中、写真も公開されたが、別人と判明。
　　↓
擁護派（穴兄弟との説もあり）による削除依頼、スレストを繰り返しながら、異例のスレ消費を続ける。
　　↓
阪大当局にメールしたと証言する香具師あらわる。

「日記」をまとめサイトhttp://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/study/389/1041081163/r175
阪大ちゃんねるhttp://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/study/389/1092312488/l100

米とぐときに海水使うと美味いよ。
だまされたと思ってやってみな。

おにぎり専門店で都内でお勧めは？

美味しんぼのおにぎりの話を見た方が早い気が・・・・・・

北海道の、道南のおばあさんが切り盛りしているすごく小さな食堂の
おにぎりが最高〜にうまい！
時々たくあんや浅漬けを一緒に入れてくれるんだよね。
あんなおにぎり作りたいな。

豚のばら肉とキャベツをテンメンジャンで炒めて挟むのが好き
まぁ、ホイコーローをおにぎりにするようなもんです

　　　　　　　　　マイヤヒー！マイヤフー！
　　　　　＼＼ 　マイヤホー！　　　　　　　／／
　+　　　+　＼＼　マイヤハッハー！！／／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　+　　 ／■＼　　／■＼　 ／■＼　　+
　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩） （　´ー｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿　（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　 ヽ　 （　ノ （　ヽノ　　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　 し（＿）　 （＿）＿）

ﾏｲﾔﾋ-ﾌﾞｰﾑの火付け役になったフラッシュ
http://pinkmelon.net/maiyahi/maiyahi.htm
元ネタ　 O-ZONE "Dragostea Din Tei"
http://www.musiqueradio.com/videos/vids/ozone-dragostea.htm
↑の英語歌詞字幕付き
http://today.launch.yahoo.com/player/player.asp?cid=505&sx=ondemand%2Exml&vid=1107253&bw=300&tw=LaunchVideoTarget&pv=9&resize=1
フラッシュ：マイヤヒ　〜この曲が陽の目を見るまでの経緯〜
http://f53.aaacafe.ne.jp/~yazuka/maiyahi.html
かわいい？ﾏｲﾔﾋｰのフラッシュ
http://www.geocities.co.jp/SiliconValley-Sunnyvale/2558/ozone.html
マイヤヒーボタン
http://gali01.at.infoseek.co.jp/swf/maiyahi_aa.html

逆に普通に作ってもマズイおにぎり作りたい。決して腐ってるとかではなくてマズイおにぎり。1番美味しいのより作るの難しいよなぁ。ﾏｽﾞｲ米、ﾏｽﾞｲ海苔、ﾏｽﾞｲ塩教えて下さい

>>56
この曲一回覚えちゃったら
エンドレスで一日中頭の中まわってるから
やだ(’A｀)

>>57
タイ米で作ってみ
熱いうちならどうにかおにぎりになるから、丸めたらすぐに海苔で包む。
冷えてから食えば、においとぽろぽろの食感で食えたもんじゃないよ。
海苔は田舎の個人商店で古くなって色があせたのを使えば完璧！

ギリシャの小麦で作った米（名前忘れた）で、にぎるとどうなるかな？
名前ド忘れした

小麦で作った米？
それ米かぁ？

誰か至高のおにぎり作って対決してくれ

>>62

普通のおにぎりがいいんです。

なんていうとこのスレの存在意義がなくなるか・・・

>>57
古い米を､まずいお水で炊いて､数日冷蔵保存。
白くパサつき気味になったところを握る。
塩はア○シオかなんかがいいかなぁ。
海苔は､赤茶けて薄っぺらくてしっけたもの。

>>60
それって米の形をしたパスタじゃない？

東京駅のほんのり屋と改札の外の店でおにぎり買ってみたけど
なんか握りがかたいね　山岡さんに30点ていわれちゃうよ

味もわからぬ山猿に究極のおにぎりなどできるわけがないわ
片腹痛いわい！

「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1102926730/
　古米にツヤが出て白くなり光沢が増すとして精米改良剤が出回っている
ことに対し厚労省はこのほど、それら精米改良剤を使用したお米には表示が
必要であり、無表示製品への指導を徹底するよう各自治体担当部署に通知
した。同剤を使用したお米でおにぎり等を作って販売した場合にも、キャリー
オーバーを除き、表示が必要としている。
http://www.jc-press.com/index.htm

８年前の古米が 新米に見える 魔法のような精米改良剤

http://www.google.com/search?q=cache:QbuN9muPOeAJ:members.jcom.home.ne.jp/yamagoya1/tuusin/tuusinn%252004%252010.htm+%E7%B2%BE%E7%B1%B3%E6%94%B9%E8%89%AF%E5%89%A4&hl=ja

自分で栽培するしかない

魚沼産コシヒカリか、あきたこまちを使用すると
三角おにぎりは作りやすいと思う。
具は筋子をそのまま入れるとか･･･

ママンのつくったおにぎりが一番おいしいと感じる。

↑真理

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 . ;　.　 ／♯＼ ﾜｼﾞｮｯ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 (⌒/⌒.;＼ ・.　, ； '|lii´д｀ ）∵; .
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（,_,ﾉ~⌒~.　∴ ;. ' .＼つ丿つ
　　　　　　　　　　　　　　　　;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.：　 ＼ . ';，∵，;.：’;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.：;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.：　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　 　 ∧＿∧　ヒャー!!!!!;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.： ﾀ､ﾀｽｹﾃ;，∵，;.
　　　　　　　　　　　　 （　。∀゜）　　　　　;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.：／♯＼ ﾜｼｮｰｲ
　　　　　　　　　　　　 /　　 　 ヽ　　　　;，∵，;.：’;;;:;糞∵，;.：（l|li´Д｀ ）
　　　　 　 　 　 　 　 /|　|　 　 | |;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.： i　;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.： 　 　　
　　　　　　　　　　　/　＼ヽ ／| |　;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.： ■　;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.：
　　　　 　 　 　 　 / 　 　 ＼＼| |　;，∵，;.：’;;;:;，∵，;. |;，∵，;.：’;;;:;尿，;.：ヽ,_,）
　　　　　　　　　 /　 /⌒＼ し(メ　　;，∵，;.：’;;;:;，∵;，∵，;.：’;;;:，;.： ﾅ､ﾅﾝﾃﾞ
　 　 　 　 　 　 /　 /　　 　 ＼＼＼　　　　　　　 　 　 　 　 .;♯＼ ﾜﾞｯ;，∵，;.：’;，∵，;.：’;
　　　　　　　　/　 /　　　　　　 > ＼＼　　　 　 　 　 　 ／Д il|l），;.：’;;;:;，∵，;.：’;;;:;;，∵，;.
　　　　 　 　 /　 /　　 　 　 ／　／ ＼＼　　　　　.・.;；（.;.:;/；;'. 　）;，∵，;.：’;;;:;，∵，;.：
　　　　　　 ./　 /　　　　 ／　／　　　 ＼＼　　　 .;' と（;／;.Y　 人 　 　 　 　 Y　 人
　 　 　 　 （＿__）　　　 （＿__つ　　 　 　 ＼＼　　. .; ／;；.;.（＿_） J　　 　 　 （＿_） J

「作る」話は、この板では板違いです。

おにぎり
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/980735696/

君たちおにぎりの具といえばなんですか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019364293/