【蟹】カニ総合ランキング【かに】

・ズワイ蟹(松葉蟹)(越前蟹) 　雌(セイコ蟹)
・紅ズワイ蟹(ベニ蟹)
・わたり蟹　(ガザミ)
・たらば蟹
・毛蟹上海蟹(シナモクズ蟹)
・モクズ蟹

価格、味、のランク付けをして下さい。

カニの身にもなれ。

サワガニは仲間外れなのか‥
悲しい３げと

スベスベマンジュウガニは仲間はずれなのか‥
悲しい４げと

マリオブラザーズのピンクのカニが最強だな。
怒らすとめちゃくちゃ足が速くなる。

あとはただでさえ堅いのに、スクルトでさらに堅くなる軍隊ガニ。

川ガニ(モクズ)＞毛がに＞ずわい＞たらば
（身だけならズワイ、ミソを入れると川ガニ、毛ガニの勝ち）

アサリの中に一緒にいるカニも忘れないで〜

モクズなのかモズクなのかどうなんだろ？？？？

>>7
あれって蟹なの‥
フナ虫の仲間だと思ってた

こういうのって通常毛蟹は列外視されるけど
内地人は毛蟹を食えないの？
あと俺の好みでは無いが花咲蟹もいいらしいね。

毛蟹は手に入りづらいよね。
俺は身も味噌も大好きなんだけど。
炒めたりするなら、ワタリガニも好き。
やけにタラバを崇拝する風潮はあるね。

>>11
＞やけにタラバを崇拝する風潮はあるね。

そう、そこなんすよ。
最近は見ないけど数週間前に昼のテレビショッピングで
見た事も無いようなババァタレントがわざわざ北海道まで来て
タラバを下品な試食でアピール・・・
蟹が美味いのはよくわかったから
立ちながら口を上にして視聴者に鼻の穴をみせながら蟹を食うのはやめろと

まあサイズがデカイからたくさん肉をとれるからありがたがられるのかな？

仲間外れなのか‥

>>12
同じ時期・同じ時間帯に同じ内容の番組を俺も見て、
似たような感想を持ったんだが、
俺が見た番組では、山田まりやが蟹を食っていたよ。
山田まりやをババァタレントと呼ぶのは気の毒だろう。
それとも、その時間枠では、タレント入れ換えながら、
同じような内容の番組を作り続けているんだろうか？

ヤシガニって旨いのか？

蟹はミソが一番うまい

カニ上げ

いばらタラバが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ヤシガニはｳﾓｧｰらしい

のランク付けをして下さい。

楽天で一番のカリスマショップは、やっぱり北国ね♪
天下逸品のプレゼントもいっぱい！やっぱり北国からって
最高〜♪とっても美味しいし、おまけもいっぱいで良いカニ屋さんだよ。
低い料金設定も良心的だし、取り寄せ2chにも推薦されてるし、
一番大きな有名なカニ屋に間違いなんてないわよ♪

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

つまり>1は

サワガニ
花咲ガニ
毛蟹
イバラガニ

が抜けてると。

あと、タラバは本タラバと、アブラタラバで分けて欲しいな
ついでに丸ズワイあたりもメジャーどころで足しておいて欲しい。

毛蟹が味噌も実も一番うまい
果物みたいだから実
殻も柔らかめだから慣れればハサミを使わずに歯で開けて完食できる

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

紅ズワイ蟹(ベニ蟹)

　　　　　　　　_, ;-:=:=ー-　 ー=;-;-;-;, , _
　　　　　　,; ';";; ;;`-' '""　　 ,;＝"ヽ_ ; ; ;:丶
　　　,,_　　!;_<"　　　　　o从o　　　　　/; /　　,,.;- ,
　　(; ; ";''-ヽ 丶,,　　　ノ;; ;;:;丶　　 ／／-;';";" ／
　 , -"'' -';;";;' ー:ニ;人 ;;; ;; ;:ﾉヽ／／,,-;''" ,,-"-=-,,
　 ' -";;;"' -; ,二',-:（;;; ;;;ヽ; ;/; ;; ;）;" ',, - 二-- '' "_ノ
　　　,ー"';--;;,;;_,二| ;; ;; ;;);:( ;; ;; ;| ""二"--,-二""
　　　 "'' '-;- ;;:;__ ,,,ヽ;;; ; ;:; ;;; ;; ;丿'""二二;---"
　　　　　ヾヽ,　,,- ="'-,;;__;;,-',' '''=二,,_,/i
　　　　　　 '---- '" 　　　　　　 "'''''-- -'

>>28
これはカマドウマか？

カニだよー失敬なやつだな！

蟹？花咲蟹が一番美味いに決まってるじゃないか。

かにといえば苗字に蟹がついてる

　蟹江敬三

蟹といえばナンチャン

スベスベマンジュガニサイコー

ザリガニは仲間はずれですか

あぼーん

毛がに以外は邪道

タラバは蟹じゃないよ！
ヤドカリの仲間だよ
足の数が違うし・・・




と言ってみる

だって宿借りてねぇじゃん。

あぼーん

タラバ蟹なんて身が太いだけじゃん。美味しい味がしないよ。
毛蟹サイコー！(ﾟ∀ﾟ)

あぼーん

蟹は花咲。食べたことない人いるみたいだけど、一度おすすめ。

香箱がに（ズワイガニの雌）が好きだ。
雄より小さい分、上品な味わいだし、プチプチ卵がお得な感じ。

ちなみに「香箱」というのはマ○コの隠語。

>>41
近所のスーパーは閉店間際に逝くとたまに活きた毛ガニが一ハイ198円で並んでいたりするよ
>>44
この前近所のスーパーで4ハイ1000円で買ったよ。
鍋物に丸ごとぶち込んで食った。卵がプチプチして美味かった。

昨日は会社帰りに魚屋で巨大な生の雌タラバガニを一パイ2000円で購入。
茹でて食ったのだが、卵に栄養を奪われているのか身がスカスカだった。
味は良く、卵もプチプチして美味く、大きさや総合的な肉量を考えれば大変に
得な買い物だった。
あれが肉が一杯詰まったオスなら15000円とかするんだろうな・・・

卵は美味かったが、「こんなの捕獲したらカニが絶滅するぞ」とも思った（ｗ

>>43
道東人ﾊｹｰﾝ

ヤシガニは？
流通はしてないけど、かなり美味しいよ！
だいたい１００ｇ×１０００くらいらしいけど。
あとマングローブガニ（ノコギリガサミ）も
美味しいよ〜

>>46
ばれた?

たしかに花咲蟹はうまい。しかし、やっぱり毛ガニですよ。

毛ガニが一番。グラム単価もたぶん一番。

銀座の某かに料理専門店にて全種のかにを食セルぞ（旬の時）。しかし蟹は
食べ過ぎると体の体温を下げてしまうので気をつけてください。

スーパーはズワイカニしか売ってないから、ズワイを食べます。でもおいしいです。

日本海で捕れた活けのずわい蟹はおいしい。一匹12,000円くらい。
毛ガニもおいしい。
花咲ガニも塩味がしておいしい。
ワタリガニのみそはきれいなオレンジ色でおいしい。
タラバはしつこいから嫌い。

冬の鉄砲汁は最高。
しかし今は夏なのだった。

タラバ、花咲は、かにではなく、やどかりの仲間。
川がに（もくず蟹）は、上海蟹の仲間だから、すごくうまい。だけど、小粒。
渡り蟹は、トマトソ−スと煮込んで、パスタにかけると最古。
ズワイは、焼きとシャブがたまらないね。
毛蟹は、上物はうまいが、まがいものが多すぎ。

…と、カニカマを食いながら>>53は妄想するのであったとさ。

知ってるかもしれないけど皆がおいしいと普段食ってる蟹
は全部　ヤドカリ　の仲間なんだよ。

あぼーん

>>55ズワイも？

>>55は知ったかのバカ

すべすべまんじゅうは危険?

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

カニもなぁ、注意して喰わないとあぶない。
北朝鮮からのカニが流通量の半分くらいしめるわけだが、
放射能汚染の疑いがある。
つーか、北の魚類は危ない。

カニの入ってないカニ玉が好き

毛がにくいてぇ
ミソがたまらん

記念カキこ

ミソって何なの？
脳みそってことは無いよね。
あとミソの下の肉は食べてる？
なんかあんまり美味しくなんだけど。

　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ　　
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

花咲ガニが一番うまい。味が濃厚。

ただ、日持ちがしないのと漁獲量が少ないので有名になれないだけ。

魚や一丁で、明日まで関東で１パイ１，８５０円で食べられる。
http://www.1cho.com/season02/season-top.html
札幌でも滅多にお目にかかれないのに関東で食べられるのは感激。

N田清道＝kani

タカアシガニがとても美味しそうにみえるですが
どうなんですかね。
可食部もとても多そうですし

　　(Ｙ) 　(ｙ)　　　　(Ｙ) 　(ｙ)　　　　(Ｙ) 　(ｙ)
........ミ(ﾟ\ﾟ)彡　　.......ミ(ﾟ\ﾟ)彡　　　.......ミ(ﾟ\ﾟ)彡

いろいろ喰ったけど
山陰香住の松葉ガニが最高っす。値段も最高だったけど。

>>61は嘘。

(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯ
ｶﾞﾝﾊﾞﾚｶﾞﾝﾊﾞﾚ　シッタカ君。。

た、確かに61は痛い・・・・・

>>65
ミソの下ってなんだか灰色のとか茶色の奴か？
そりゃ肺だ、有毒らしい

>76
カニに肺があるとは新しい学説だな。今度の学会で発表せにゃならんな。

ミソって内臓じゃないの？

>>78
内臓だよ。
http://www.appareya.com/kikaku/kani-hanashi.html
の「カニの味噌」参照。

家がド田舎だったから、子供のころはよく川に「カニカゴ」を仕掛けてモクズガニ
捕ったなぁ。味噌汁にするといいダシが出て(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。
サワガニも石の裏とかにいるのをどっさり捕って、油で揚げて食った。たまに苦い
のがあったけど、なかなか美味かった。

いちばんウマイのはやっぱり毛ガニだね。
同様な意見が何度か出てるけど。
食べるのが面倒という人もいるけど、あれがまた楽しい。
毛ガニは大型のものよりも、小ぶりなものの方が身がしまっていて味がよい。
大きい毛ガニは値段が高くて、見栄えはよいが、大味でおいしくない。
それと毛ガニはやはりオホーツクものがなんと言っても美味い。
紋別、雄武、枝幸の毛ガニはめっちゃうまい。
生きた毛ガニをその場で浜ゆでして食ったら、そりゃもうしんじられんくらいの美味。
本州観光客が食べる毛ガニとはまったく別物ってくらいおいしい。

釧路の和商市場で蒸した花咲、タラバ食った。
どっちもｳﾏｰだったが、ほっこりクリのような花咲の味に
魅せられて根室で花咲探し回った。
やっぱ俺の中では花咲が一番。
季節にもよるのかね。

花咲ガニは俺の中では下位にランキングされている。
根室で散々食ったが、毛ガニのあのミソには到底及ばない。
残念ながら。

カニはたくさん食べたぞー　海でとってきてとりあえずゆでたりしてたべてみた。
ワタリガニ、ノコギリガザミ（ワタリ系）、ヒラツメガニ、ショウジンガニ
イシガニ、浜名湖の大ヤドカリも食べた。何とかマンジュウガニ？らしきものも
たべたけど・・・なんだか死にそうな味だったので途中で捨てた。
二度あたりました。数日シャーシャーになっちゃいました。
プランクトンの毒だそうで・・・なかなか怖い。かすかに磯くさいのは
危ないです。微妙なのであなたの舌が頼り・・・・うー眠い・・・あつい

>>70静岡県人ですがタカアシガニ、立派に見えるけど味はぜんぜんよく
ない。浜名湖のどうまんのほうが百倍も上。多分どうまんはノコギリガ
ザミだと思う。

わたりがにって安いんですか？
結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰいんだけど。

サワガニだってカニさんだぞ。
から揚げｳﾏ。

毛がに食べたことがない

おいしいかにの見分け方教えてくらはい｡

>>65
肝臓

カニはクモの親類だぞ。
クモが好きなのか。
よくもまあ食えるな。

age

クモ好きです。
さすがに生は嫌だけど揚げるとおいしいよ。

カニはとにかく港の取れたてを食べるのがうまいって言うけど
特にコネや予約無しでも季節に行きさえすれば、美味しいカニが食べられる産地はどこ？
山陰や北陸の高級店は、味は最高でも季節は予約でいっぱいだって言うし
やっぱり北海道？

猟師でもない限りふらっと港いって食べるなんて不可能ですよ

たらば系のかにみそは何で食用じゃないの？

猟師がふらっと港まで行くのは大変そうだなあ。

猟師じゃ港まで逝っても無理だろうなあ。

猟師が港で鉄砲を構えたりしたら、警察沙汰だろうなあ。

猟師100人目

北海道ローカルでにせたらばの見分け方をやっていたな。
甲羅の真中の出っ張りのとげの数が６つ

ｵﾏｲﾗ、カニは鉄砲で仕留めます。
この間、タラバを撃ったら急所をはずし、
手負いのタラバが突進して

なるほど、だからカニの味噌汁を『鉄砲汁』というのか。

>>97-100
95書いたのは俺なんだが・・・・ﾜﾗﾀ

>>101
刺で見る方法もあるけどそれだと足だけの状態で分からないよ
足の裏側を見れば直ぐに分かるよ。
裏側がつめ先まで白いのがアブラタラバ
付け根の太い部分だけ白くて、先が赤くなってるのがタラバ

嘘付いて売るのは良くない事だけど、にせタラバって言い方も無いよな
味など変わらないのだから。

毛蟹貰ったけど食べ方がわかりません。
誰か教えて
足だけ食べるの？

>>106
胴体は俺に頂戴。

>>106
ttp://www.rakuten.co.jp/kani-honke/123305/
見れ

こないだ買ったかに、実がすかすかでした…｡買うときのいい見分け方合ったら教えてください。

>109
持ち上げて重さを調べる。
これが基本中の基本。
すかすかカニは軽い。
同じ大きさでも、重さが相当違うよ。
一番重いものを選ぶ。
それとカニは見た目、でかい方が値段も高いし良さげだが、大きいのは大味。
中くらいよりやや小さめくらいがイイ。

一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな蟹ってなんだろう

>>110 ありがとん！くぅー！魚屋のにぃちゃんに騙されたー！
「これいいよぉー！」って言ったくせにー！もうあの魚屋じゃ買ったげないもーん｡

あげ

age

>>106
毛蟹こそカニ味噌でげすよ．

上海蟹は美味いんですかね？
良くテレビとか高級中華料理店で出てくるヤツ。

元北海道人なんで二条市場の売れ残りの毛蟹を良く食べました・・
（３杯１０００円とか）貧乏ですね・・・

３杯１０００円!?

>117
最初は普通に（３０００円／一匹）とかなんですが
茹でとかは夕方行くと結構半値以下になってたりしました。
当日の晩、みんなで食べるため５匹ぐらい買うとさらに五匹ついて来たり・・・
通販のおまけ状態でした。

カニ食ってると無口になりますよね、既出？

おまいら、見栄はってるな。
カニなんて食ったことあるのかよ。
おれなんて、カニかまぼこしか食ったことねえよ。

あげ

竹崎ガニっていうのがうまかった。
でも誰も知らないだろうな・・・

>>121
有明海で捕れるワタリガニだよな。
諫早干拓地にも近く、深刻な水質汚染、個体数減少
最近は韓国からの輸入物が多いという、あの、ワタリガニだろ、知ってるよ。
美味いよな。現地で一匹2000〜3000円くらいか。

>>119
おれんちも貧乏なんで、カニといえばカニかまがデフォだ。
カニかまｳﾏｰ

くりがに

上海蟹は旨いが、ツガニもなかなか旨い。第一安い。腹一杯ミソ三昧。

毛ガニはうまい

>>125
おれ的には、ツガニ（モクズガニ）＞＞＞＞上海蟹。
上海蟹は、ちょっとあっさりしすぎ。

毛蟹って食べたことないんですが、だいたい
いくらくらいが相場ですか？

もうすぐモクズガニの季節ですね。
すり鉢で殻ごと砕いたのをみそ汁にするのが私の田舎の食べ方。
みなさんの地方ではどうやって食べてますか？

ヤフオクで蟹ばっかり落札してるﾔｼに注意

花咲蟹も美味しいよ！私の一押し。

この日記の９月８日に注目。
↓
http://www5d.biglobe.ne.jp/~albireo/nikki10.htm

ツガニ(モクズガニ)ね。美味いね
ウチの辺りでは、酒、ショウユ、ミリン等で味を調えた汁で茹でて食べるね。
カニのダシと絶妙に馴染んで、ミソ最高、殻をチューチュー吸えば絶品だよ。

あぼーん

田舎では普通に食べるとか仕事柄とかいろいろあるだろ
タラバならもう食えないというくらいタラバばっかり食ったことあるな

うほっ、日曜日に一人で花咲がにとタラバを食うぜ

↑寂しいな。

カニはクモの仲間だから食べ過ぎるとおしりから糸が出るから注意が必要だよ。

おれなんてお尻から血が出るよ。

うむ、良いスレだ。
この海原、カニには命を賭けて食べ歩いたものでな。
外国産を入れるかどうか、ヤドカリ類を入れるかどうかで
評価が分かれるところだが、私としては

�@ズワイガニ（福井・三国産の甲羅にコブがあるものを至高とす）
�Aケガニ（北海道・オホーツクの流氷に乗った春ものを至高とす）
�Bワタリガニ（長崎・島原か大分・宇佐あたりの大物を至高とす）
�Cドウマンガニ（ノコギリガザミともいう。浜名湖産が有名。）
�Dトラガニ（宮崎・日向灘に棲む特大のヤツがすこぶる旨い。）
�Eアサヒガニ（きれいに身を取り出してミソで絡めて食すと別物）
�Fモクズガニ（九州には専門料理店が多い。ミソの旨さに尽きる）
�Gイバラガニ（福島・磐城沖を至高とす。造りかしゃぶしゃぶに限る）
�Hヤシガニ（沖縄・宮古島や西表島。ミソの濃厚さといったら・・）
�Iヤドカリ（三重・紀伊長島で食す大型のヤドカリの造りは超美味）
�Jハナサキガニ（北方四島沿岸。卵巣とふんどしの肉を至高とす。）
�Kタラバガニ（残酷だが活きたのを豪快に脚ごと炭火で焼くが至高）
という順番になる。当然、異論もあろう。
驚くなかれ、海外にはまだまだ旨いカニがたくさん眠っているのだ。

http://jbbs.shitaraba.com/sports/352/

>141
貧乏人、妄想必死だな。

クリガニを忘れないでくれ
一パイ百円〜二百円、毛ガニに比べれば落ちるがそれでも味は十分レベル。
まさにコストパフォーマンスの帝王。
一匹丸ごとカニみそ汁で豪華気分が味わえる。

クリガニ激まずーーーーーーーーーーーーー
あくどい料理を出すとこが、観光客相手に毛がにのみそ汁と偽ってることがある。

ザリガニって美味い？

＞クリガニを忘れないでくれ
　まさにコストパフォーマンスの帝王。

むう・・。良い視点だ。
とれたての活きたクリガニは、面倒だが造りで十分に旨い。
あくどい料理といってる輩は、鮮度の悪いものを食わされたのだ。

>>141
ズワイのなかでも福井の三国産は越前ガニっすね。
「金沢」のメジャー感からかテレビで平気で
越前ガニのスポットが金沢になってるのが悔しい福井県民。。

＞越前ガニのスポットが金沢になってるのが悔しい福井県民。。

うむ・・。確かにそうだ。
市場が大きい方に流れていくのはある種、宿命と言ってよい。
金沢ではスズキの仲間「アラ」を”地魚”とうたって珍重するが、
あれも富山湾や新潟で揚がったものばかりだ。
だが越前ガニは三国の浜辺でドラム缶で茹でて食ってこそ。
食の演出で金沢を超えるのだ。

上海が二は小さくて高いですがどんな味ですか？

>>149
ドラム缶で演出すか。。先生、難しすぎます。。

もうすぐ解禁ですね。私は内子が好きなのでもっぱらセイコ派です。
なんか雄だと内子＆外子がなくて損した気分になるんで。
貧乏性。。

ちょっとききたいんだけど、
今日カニ食おうとしたら足の身に黒っぽい線見たいのが
いっぱいあったんだけど、これってなんなのでしょうか？
どの足にもついていて気持ち悪かったので食べてませんが。

まず、何ガニなんだよ？
話はそれからだ。

タラバガニだと思います

４ｋｇのタラバガニか〜。16000円は高くもないよなあ。食べたいなあ〜。正月食うかな。

>>154
黒っぽい線みたいなもの・・・・
身ですよね？殻じゃなくて。
縦に長く入っているのですか？太さ、長さは？

どんなものなのか分からないのでハッキリ言えませんが普通は線なんて入ってませんね。

今月末は上海が二のおす。
１２月はめす。
出張組まなきゃ。

毛蟹は虎杖浜のものが好きです

＞156
身に黒っぽい線が・・・
それも一本二本の線じゃなくて一本の足に
たくさんの線が・・・
線の太さはカニの身の一本一本の線と同じくらいです・・・
その黒い線がまだらに上手に散っていて食べれたものでは無かったです。
親父も今までこんなん見たこと無いわ！といってましたし。
寄生虫とかそんなんではないですかね？

age

ダシを取るならダントツでわたりがにだなあ
肉だけ食うなら毛蟹やたらばが美味いけど

すげー！
http://www.tokyo-np.co.jp/00/sya/20030927/eve_____sya_____005.shtml　

タラバの味噌は食べれないっていうけど
花咲ガニの味噌はどうなの？食べれるの？

それと、タラバと油タラバって味がちがうの？

いやあ、土曜日に花咲ガニを食べきれなかったので味噌汁にしました。
花咲カニの濃厚な風味が大根の芯までじわっと沁みこみ、すごくおいしかったです。

上海蟹を安価に家で蒸して食べてみようと思ったのですけど
都内では一体どこで取り扱っているのでしょうか?

上野のアメ横で上海蟹が扱っているのを見たことがあるのですけど
人には
｢一年中取り扱っている養殖ものであんまり美味しくないかも｣
と言われたことがあります。

ご存知の方 お教えください。

>>164
おまえオク板で叩かれていた奴だろ？
こっちまで来るなよ。

>>158
虫じゃないと思うけど・・・初めて聞きました。
流石に食べなくてよかったんでしょうね、多分・・・・
タラバはトン単位で見てますが、私はまだ当たった事ないですね、そんなのには。

>>163
味覚だけなら変わらない、と言いきって良いと思います。
少なくとも人間の味覚の範囲で判別可能な違いはないでしょう。
色で見分けてから、「これはアブラなんだ・・・」と思って食べれば違う感じがするかも
知れませんが、気持ちが人の味覚を左右するのは変なことじゃないですから・・・・と
その程度の違いです。

蟹の肩の部分と脚の部分って味は同じ？

鍋用のかにと焼きがに用のかにってどうちがうの？

ここって安くない！？
http://www.umaibeya.com/kobayashi/

>>168
それは流石にちがうでしょ・・・・
食感もまず違うし・・・・

>>169
焼きかにのかにって、ゆでかにじゃなくて生で冷凍してるヤツのことかな？
地方によって生を好んだり、茹でてあるのを好んだりという違いは有るけど
あとはそれを鍋に使うか、焼き物に使うかは個人（店？）の自由だよ。

>>167
レスサンクス！
いまだに原因はわかりませんが
このかに、冷凍庫に保管してあるんだよね・・・
どうすんだろ・・・

>>94
ずいぶん昔の話だが・・・
バイクで北海道ツーリングをやってて、雄武の浜で浜茹でしてる様子を
休憩しながらのんびり眺めていたのよね。
そしたら、漁師さんが足のもげた毛蟹を「食え！」って投げてくれた。
最高に美味かった(^-^)v

http://plaza.rakuten.co.jp/maou2003/021000
金持ちの酒の肴はカニ ウニ エビ　イクラだぁ〜

>>172
なるほど。

保












　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　守

暴カニ男

いかにも

生ズワイを焼き焼き、半生で食べるとｳﾏｰ
毛がには活け浜茹でですね。

タラバはヤドカリさんなので、食べないです。

お正月にほしいので、
お勧めの通販のお店教えてくださいです。

タラバを馬鹿にする香具師には教えられん

解禁前の松葉カニをすでに数枚食いましたがなにか

かにの季節か！
いいな

かにぱん

あれであの値段は高いよ！

こないだヤフオクで毛蟹買ったんだけど、
足の身がヘンな苦味があって全部食べ切れませんでした。。。

ボイルされてて、臭みとかはなくて新鮮そうだったんですけど･･･。
毛蟹の身って苦いの？

>186
それは冷凍やけ
つまり、めちゃめちゃ、　ふ　る　い　ってこと。

ここの毛ガニ（ゆで）何度か買ってるけどうまいよ。
高いけど、サービスでホッケなどもついてきて、
そのホッケもうまいよ。おすすめ。
http://www.kaniyudemeijin.com/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _,,.. -──‐- .､.._
　　　　　　　　　　　　　　　　 　,.‐'"´
　　　　　　　　　　　　　　 　,‐´
　　　　　　　　　　　　　 .／
　　　　　 　　　　　　 .,･'
　　　　　　 　　　　 ,･'　　 　　　 _,,.. -──‐- .､.._
　　　　　　　　　　,･　　　　,. ‐'"´　　　　　　　　 　 ｀`'‐.､
　 　　 　 　 　　./　　,l!.‐´l!,　　　　　　　 　　　　　　　　　＼
　 　 　 　 　 　/　.／l!.l　l!.ll,　　　　　　　　　　　　　　　　　　`:、
　　　　　　　 ./.／　ll! .l.ll! .ll,
　　　　　　　 (_(,／⌒ヽll!. 　ll,
　　　　　　 ┌(ﾟ)ilヽ/l!.ll!)_ノ .ll,
　　　　　　,/　”l!￣ｉ''l!~ l.　　 l!,
　　　　 _,.,/　 ,/ _.,|' .l,　!,._　 .l!,　　　　　ｶｻｶｻ･･･
　　　　　　　 ,/　　　　l,　　　　 i,,__
　 　　　　 _,,/　　　　　l,,_

ぼくも仲間に入れてよ・・・

>>187
ありがとうございます。
確かに冷凍で来ました･･･
説明読むと･･･確かにすぐ送るとは書いてませんが･･･
身はプリプリはしてましたが･･･苦くて受け付けませんでした。。。
今後は活にします。。。

>>181ﾀﾝ
ここはカニランキングだもん…。
ヤドカリさんは違うくないの？

>>188
以前から気になっていました。
お勧めなのですね。
買ってみようと思います。
ズワイは取り扱っていないのでしょうかねぇ？

あー、昨日どっちの料理ショー見たので、
特大ボタンえびが気になります…。

�X　●　　●　�X
│　┃　　┃　│
（ 　Д ）
　≦　　　≧
すいません。ちょっと通りますよ

>>186-187
冷凍やけしたカニは身がボソボソします。やけって要するに乾燥ですから。
保管の古い新しい、と鮮度も直接は比較できません。
冷凍品の鮮度のよし悪しは工場で処理されるまでの時間の問題です。
日本の工場の場合は水槽を持っていて生きた状態から即処理をするので
基本的に鮮度が悪いものが入る事は稀なはずですが、それでも死にがに
とかありますので、ひょっとしたら鮮度が悪いものだったのかもしれません。

ただ、鮮度に関係あるかどうか分かりませんが、通常の製品の中にも苦味の
するかにが入っている事はあります。

>ただ、鮮度に関係あるかどうか分かりませんが、通常の製品の中にも苦味の
>するかにが入っている事はあります。

関係あるかどうか分からない、と書いたもの工場などで茹でるのは数十キロ〜トン
で茹でられますので、茹であがりの外見から鮮度が悪い死にかにだったかどうか？
は分からない、ということです。
ただ、食べて苦い奴がたまにあるのは本当なので、ひょっとしたら鮮度が原因かな？
ということです。

明確に答えられなくて申し訳ないですが、簡単に言い切れないのが本当のところです。

>>193
レス有り難うございます。
身が乾燥してぼそぼそでもなかったので、不思議だったんです。
で、甘い感じの身を期待していたので、一体この苦味は何だ･･･？と。
３匹来て、３匹ともだったので。
自分の味覚がおかしいのだろうかと悩みました。
１匹目は食欲が勝ってなんとか食べ切りましたが、気持ちが悪くなり。。。

カニに輪ゴムが巻いてありましたが輪ゴムごと茹でて、輪ゴムの味がしみてたって
ことないですかね(笑)
輪ゴムって苦いですよね。。。

アサリの中にカニが入っていたら、なんだか得した気分でつ。

冷凍物がまずい原因
１　冷凍やけ
２　一度解けて再冷凍
３　古い
４　酸化（保存温度が高かった）
こんなとこでしょうかね。
全部のカニがまずかったということは、製品管理がまったくなっていない業者ということですね。
それと、業者はカニを見ただけで状態がわかるものです。
だから粗悪品だと十分知っていながら、送りつけてきた悪徳業者ということです。
実際の現物を見ないと本当のところはわかりませんが、苦くなるというこは相当古いカニではないでしょうか（想像ですけど）
数年前の冷凍物で、酸化が相当進んでいたのでないかと・・・
あと、解凍は十分に時間をかけて自然解凍しましたよね？
レンジでﾁﾝとか、加熱するとダメですよ。

>>195
輪ゴムの味が染みると言う事は無いです。
姿のまま茹でるかには全部輪ゴムで止めますから。

ボソボソしてないとすると・・・・鮮度かなぁ・・・死んだカニを茹でたとかそう言う可能性が
高いと思います。というか他にソレらしい理由が無いから。

>>197
見ただけで分かるのは生きている状態なら、です。
茹であがりのカニを見て茹でる前の状態までは分かりません、通常の工場だと水槽で生
かした状態から茹でるので鮮度の悪いものはまず無いのですが、何分まとめて茹でるので
運悪く鮮度が悪い（死んでるかに）が混ざったかな？と思いましたが3匹全部となると・・・
明らかに意図的ですね。

冷凍ものにはモチロン限度はありますが、一概に「まずい」と言うのも偏狭ですよ。
保管状態（冷凍やけ、古い、酸化）以外にも、原料としてのかにの状態、加工の時間
凍結機の性能・・・簡単に「冷凍ものがまずい原因はコレだ！」と特定するのは誤解を
招くだけです。

>>197>>198
いろいろご意見ありがとうございました。
もう少し寒くなったらまた買ってみることにします。

うまいカニ食いたかったら、オークションはやめとけ。
オークションの業者は実際、評判わるい。専用スレまで立ってたりするし。
オークション板見て事前予習しないと、悲しいことになる。
通販で実績があり評判のまともな水産会社とかあるのに、何故リスクの高いあやしいオークション業者から購入するのだろうか。

上海蟹情報きぼんぬ

│　　　　　　　.＼　　　　　.│ 　　蟹　警報！ ！ ｜　..／
│　まさに、　　　＼　　　...└―――──―――┘／ “暴力二男”殺害の母親らに実刑判決
│　カニだな（ﾜﾗ 　.＼　　　　　....ヽ(´ー｀)ノ　　 　／　】“暴力二男”殺害の母親らに実刑判決
..＼＿＿＿＿＿_　　　.＼ 　　　..∧∧∧∧∧　.／　会】“暴力二男”殺害の母親らに実刑判決
v(・ω・)v v(・ω・)v v(・ω＼　.＜　 　 　 　 　＞ 【社会】“暴力二男”殺害の母親らに実刑判決
v(・ω・)v v(・ω・)v v(・ω・)＼＜　　　　　カ　＞【社会】“暴力二男”殺害の母親らに実刑判決
v(・ω・)v v(・ω・)v v(・ω・)v .＜　予 　　ニ　＞【社会】“暴力二男”殺害の母親らに実刑判決
――――――――――――＜　感　　..ス　＞―――――――――――――――――
カニはカニであると　 　|＼ 　＜　!!!! 　　.レ　＞　　　　　　　　　フォッフォッフォッ　 　　　/丿／）
見抜ける人でないと |＼|　ヽ. ＜　 　　　..の　＞　　　　　i´二￣⌒＼,..　,∧.,,..∧　　　　(. ;;;" ﾉ
　　　　　　　　　　　__　＼　 / 　　∨∨∨∨∨　＼ .　　 / ./´｀)　..ソ...）　.( ・ ω・ )　　_／　ノ
　＿＿　　　　　'"ゞ'-'　　|　|　　/　　　　　　　　　　＼ 　ヽ .|　l´　ノ　　`'' '　 ＿＿ ⌒￣　／
'"-ゞ'-'＿＿＿＿|　|　__／／　/　　　　　　　　　　　　＼.｀､ l /　／￣＼　　/＿＿ヽ　|￣
　|￣￣ ::::::::　　￣￣＼／　　/　　　.∧∧　 　ミ　ﾄﾞｽｯ. ＼.l i ／.　　　　＼/＿＿＿＼|＿
　　　　(　,-､ ,:‐､　　 　|／＼/　　　 (　 　,,)┌―─┴┴─＼　　　　　　（　　　　　＿＿
　　　　　　　　　　　　　|／ ./　　　　/　　　つ.　カニ領土..　　＼　　　　　/　　／￣　/
　　　__,-'ﾆニニヽ .　 　|／/　　　〜′　/´.└―─┬┬─―─.＼　　　/　／　　.　/　.／
　　　　ヾニ二ン"　　 　| /　　　 　∪ ∪　　　　 　 ││　ε３　 .　＼.／／　　　　（　../
＿＿＿＿＿＿＿＿／ /　　　　　　　　　　　　　 　゛゛'゛'゛ 　　 　　　　＼　　　　 　　）./

　ネットでヒットした木更津なんとか、っていうところから通販で上海ガニ
（メス）買ってみた。
　1年前に現地ではじめて食べたときは「うま〜」と思ったが、久しぶりに食
べたら「珍味」だな。みそは毛がにの方がうまいと思うし、身は少ない。
　あの値段なら、同じ金を出して毛がに食った方がいいと思う。
　でも生きた状態で紐で縛って届いたのだが、紐を切って床に置いたら、部屋
中を走り回ったのには驚いた。両手に持って記念撮影するため2匹だけ紐を切っ
たのだが、６匹全部きったら大変なことになっていた。２匹は湯を沸騰させた
蒸し器に入れてもおおばれしたが、ふたを３０秒ほど押さえていたら静かになった。

もう、オスがおいしいよ。
今年はミソがたっぷりしていて昨日食べたけどうまかった。
今はミソを楽しんで１２月にはいると白子がたっぷり。
今年は２回たのしめるよ。
甲羅に紹興酒をいれて甲羅酒ウマー。

上海蟹､最近安く売っているの見かけるけど､あれもちゃんと美味しいのかな？雌雄どちらがいいでしょうか｡
調理はあのまま蒸せばいいんですよね？教えてチャンでスマソ｡

盛り上がっているところで済まぬが、
最近は上海ガニの養殖に大量の抗生物質を投与している業者が多い。
中国の業者を見に行った商社の友人によれば、
自然の川や池ではなく、人工プールと薬で育てている業者もいたそうだ。
養殖うなぎもそうだが、良い養殖業者と悪い業者を見極めるには、
当面、輸入する業者の眼力を信用するしかないのが現状だ。

福井片町居酒屋やきち前科もちいるぞ（かめたに）
こんな店つぶそうぜ！！

>>206 じゃあやっぱり、まともそうなお店でも､安く売っている上海蟹は買わないほうがいいって事でしょうか？

>>205
あまり安いのは身が少なくておすすめできない。
持ったとき、ずっしりしたモノが良い。250g位のがいいかな。
時々、死んでいる蟹が混ざっていることがあるから目を触って動けばOK。
上海蟹は「１０月のメス１１月のオス」というからもうオスが美味しい。
あれば大葉を蟹の下にひいて湯気が出ている蒸し器で１５分。
ガニをとって、生姜の千切りと中国の黒酢でいただく。

>>206
最近、築地で抗生物質を使ってない蟹には赤いシールが貼ってあるけど
どこまで信用できるか解らないね。
個人的には毎日たべるわけじゃないから、あまり気にしていないや。

毛蟹は１年中取れるらしいが
美味いのはやはり３月以降じゃないかと
夏場は脱皮の時期で実がはいらないらしい。

昔、カナハシ●産というネットで蟹を買って
蟹パーティをやった。
ズワイに松葉、せいこ蟹に日本酒
今週の日曜日晴れたら、バイクで
越前町に蟹買いにいこうっと。

つーか、養殖上海カニのエサって、人糞や家畜の糞。
抗生物質いれないと病気になるはずだ。

>>210
楽天の拓洋？釧路の？
あそこの社長と今夏ひょんな事からお友達になってしまった。
色々世話になってカニはもう見るのも辛い！って程食わせて貰ったよ
あそこはｻｲｺｰ　地下に600ｍのﾊﾟｲﾌﾟ通して生け簀の水を海から直で入れてんだってさ
送料安いしな

ネットのページには北海道と書いてあった。
生簀の写真やオークションのサイトなどがあった。
漏れは一般的な商品（季節有り）の商品で注文した。
ズワイのメスと松葉のオスほか
生き蟹じゃなくて浜ゆでを注文した。

たぶん釧路のほうじゃないかな？

>>213
http://www.rakuten.co.jp/takuyo/
↑ｺｺでしょ？

拓洋のカニって高い割りに大したことないよね
あんまりよく調べないで買って失敗しました

>>215
ならば君の言う安くて大した事ある所を紹介してくれ給え
俺はあそこで十分満足したが

阪神優勝で高騰した「トラガニ」って美味いの？

>>214
モニター募集してるなそこ
http://www.rakuten.co.jp/takuyo/440962/610085/
当たるとは思えんが一応入札しとこう

拓洋
本タラバカニ（オス）　約2.0kg
価格 12,000円 (消費税別・送料別)


金橋
【堅】本たらば蟹2.0Kg 8400円

拓洋と金橋って同じ会社だろ
なんでこんなに値段が違うんだ？
拓洋の蟹は誰が見ても割高だよ。
それとも金橋は売れ残りの古い蟹を売ってるから安いわけ？

毛蟹そんなに美味しいかな？
焼いたタラバが一番香ばしくて美味しい気がする。
それぞれ好みがあるんだろうけど、かに味噌美味しくない・・・

>>219
拓洋は息子　金橋は親だったか兄貴だったかがやってる
安く買いたきゃオークションでも共同購入でもすれば
俺はお友達価格でｳﾏｰだけどな♪

同じカニだったら金橋で買えばいいだけの話じゃん

>>222
だな。219が何で愚痴ってるのかﾜｶﾗﾝ。

>>223
219さんは金橋さんと同じ蟹を高く売ってるだけの拓洋さんを
勧めてる人たちがおかしいって言いたいだけで別に愚痴ってるわけじゃないんじゃないの？
でも同じ蟹でこんなに値段が違うわけないから
やっぱり金橋さんの蟹はわけありなのかしら？

>>224
いや、だからﾀｸﾖｳが高いと思うなら金橋で買えばいいじゃん。
で、金橋がﾀｸﾖｳより安いのが品質の差だと思うなら、どっちでもない他所の所で買えばいいじゃん。
って言うか本当に同じ蟹なのか？真実は誰も知らない訳だが

おいしい蟹食べたいのスレッドにもしゃしゃり出てきてるけど
タクヨウの宣伝ウザイ

>>226
あぁそれ書いたの俺だ俺（ｗ
でも言っておくけどオレは拓洋の人間じゃないからな、それだけは断言しておく。
ただ金橋さんには今年の夏ありえない程世話になったから。単なる旅ライダーの俺にな。
四の五の言う香具師は通販とか言わずに直接行ったらどうだ？俺の気持ちが解るからｗ
俺は間違い無く来年も行くけどな。

文句があるなら買わなきゃいいだけじゃん・・・
ﾋﾞﾝﾎﾞｰ人のｽﾚかここは？

>>228
いや、正確には「貧乏さんが蟹屋の価格差に右往左往するスレ」だな
ﾓﾆﾀｰ当たるといいな・・・ｵﾚﾓﾋﾞﾝﾎﾞｳﾀﾞ

カニの甲羅に楕円形の茶色い卵みたいなのが一杯ついてますよね
あれが気持ち悪くて、かにはすきだけどそれが気になってだめ・・・

あぼーん

まいう〜

>>227
分かる気はするよ
カニ屋の連中ってっさヤクザくさいけど気の良いヤツ多いからね

>>227
どんなもてなしを受けたんﾀﾞｲ？
そもそもその社長とどこで接点があったのﾀﾞｲ？
ｵﾘもﾊﾞｲｸでﾎｶｲﾄﾞｰ行くけど親切な人多いよね。

>>228
一連のやり取りを一読してみて思うのだが

拓洋の会社と金橋の会社の住所が同じ＝同じ生簀＝同じ蟹

金橋の蟹が適正価格の場合
拓洋の蟹の値段＞金橋の値段
　拓洋がボッタ食ってるだけ

拓洋の蟹が適正価格の場合
拓洋の蟹の値段＞金橋の値段
　金橋の蟹が粗悪品

ここはよい蟹を購入するための情報交換の場だから
貧乏人とか金持ちの問題ではなく
上記のようにと考えるのは当然のことだと思えるんだがな
オレ的には拓さんがボッタ食ってるかもしれないってことより
金さんが粗悪品を売ってるかもしれないという部分の方が気になる

味的には，セイコ(越前)＞タラバだな．
タラバはでかくて焼いたりするのには適しているが，味が大味だ．
越前はタラバに比べて見劣りするが，味が繊細である．

>>235
気になるなら両方から頼んでみれ。

おまいら、カニって工業規格品で標準小売価格があると思ってなさるのですか。

相場はあるけどね・・・・・今最悪だが。

>>238
そうだよなぁ、一円でも安くって貧乏根性出し過ぎ。
ｶﾆ棒でも食っとけばって気になるな。

タクヨウ、金橋、必死だな

>>241
かに棒でも食ってなさい

ま、オレはどっちでも買わないがな
文句があるなら他所で買えばいいだけの話

>>240
>>242
かに棒ってかに蒲鉾の事か？
あれ蟹じゃないじゃん・・・

楽天なんだから、疑惑を持ってる者が集まって共同購入して
みればいいんじゃないか？

(´-`).｡oO（ﾒｰﾙで聞けばいいのに聞かないのはなんでだろう・・・）

カニ蒲にはちゃんとカニエキスが入っている罠

>>246
発泡酒みたいにｴｷｽの配合率で名称が違うんじゃなかったっけ

>>233
うんまさにそれ（ｗ
昔はDQN全開だったんだろうな〜って感じ
今はハーレーで全開だけど
>>234
えー、まず青森のパーキングで出会い、洞爺湖温泉まで一緒
に行って一泊1ﾏｿのホテルを奢ってもらい、居酒屋で奢って
貰い、スナックも奢って貰い。
で、おっちゃんの家まで行って計四泊させて貰ってあらゆる
カニと利尻のウニとイクラとホタテとその他色々・・・
そして帰りに、おっちゃんが今年の走り納めに東北回るって
んで一緒に行って、3日程の宿泊・食事・飲みなど全部奢られ。
これで恩義を感じない香具師は余程の非人と思われる
>>235
まぁ頼んでみれ。て言うか行ってみれ。
>>241
俺は絶対に違うからな
何ならﾌｼｱﾅしたっていい　俺都内住み
ちなみにおっちゃんは携帯メールも俺に代理入力を頼んでた位の音痴
掲示板って言ったら「釧路駅のか？」ってﾏｼﾞﾎﾞｹするぞきっと（ｗ

最初にカキコしたのは私ですが
わたしは、徳島在住の建設作業員です。
たまたま、ネットで買い物した時に
金橋水産の広告が入ってきて
みんなで金を出して蟹を買ったんだよ。

ズワイと松葉じゃなくてタラバとタラバのふんどしを
金橋から購入、松葉と聖子蟹は違うネットで買いましたよ。

かなはしのホームページに掲示板があるけど
店の掲示板であれだけやり取りしてて
掲示板なんか知らないっていわれてもね〜

>>249
カナハシ●産に反応しちゃって>>210氏に不快な思いをさせてしまっていたら申し訳ない。
何だか2ｃｈと言うのは何と言うか、捻くれた人が多いですな。まぁ好きにすりゃいいけど。
>>250
そらHP作ってんだから誰かしらPC出来る人間置いとくだろ
少なくとも「拓洋」の社長はPC出来ない。掲示板も知らない
ここも知らないし、教える気も無い（だって怒んでしょきっとｗ

>>248
わーすごいでつね〜ｳﾏﾔﾗｽｨです・・・
普通会ったばかりの人に「宿泊を奢ってあげる」なんて言われたら、このｼﾄ私の尻を狙っているんじゃ・・・
なんて考えて逃げちゃいますよ私だったら。
勇気ありますね。
ﾓﾚも来年北海道に行けたら寄りたいと思います。
モニター、見事落選しました・・・＿|￣|○

けっこう有名なのか金橋って？今まで全然聞かなかったが。


2002年11月 ＴＢＳ【中居正広ののキンスマ】プレゼント提供
2002年11月 北海道テレビ【Ｈｉｔ．Ｃｏｍ】
2002年2月 読売テレビ【金曜ＺＺＺ・フジリコ】プレゼント提供
2001年10月 【HomePc+Net 11月号】
2001年8月 【Yahoo!InternetGuide 10月号】
2001年7月 【Muffin（マフィン）7月号】
2001年3月 テレビ朝日【スーパーJチャンネル】
2001年1月 【ホームページガイド 冬号】
2000年12月 【Yahoo!InternetGuide 12月号】
2000年11月 【Home Pc 11月号】
2000年11月 【日本経済新聞】
2000年11月 日本テレビ【ズームイン朝】
2000年11月 テレビ朝日【ネットパラダイス】
2000年10月 【週刊宝島 10月18日号】
2000年4月 【日経ネットビジネス 4月号】
1999年11月 フジテレビ【スーパーニュース】激安特集第3弾
1999年8月 フジテレビ【スーパーニュース】激安特集第2弾
1998年10月 【週刊現代 10月17日号】
1998年6月 【週刊宝島 6月10日号】
1998年6月 フジテレビ【スーパーニュース】激安特集


まあ、メディアに取り上げられたからといって良い店とは限らないだろうけど。

お前よくこんなに調べられたな〜

>>254
金橋のHPにのってたよ。
そう言えば、じゃらんか何かで見た記憶がうっすらあるような。

セイコ蟹って今美味しいですか？あれは､ゆでてそのままがいいんでしょうか？

>>252
うん、俺も最初は正直恐かった。ﾎﾓﾀｯﾌﾟの話知ってる？
「ﾎﾓﾀｯﾌﾟか！？」とか思ってたけど、嫁も子供もいるって聞いて、船の中で愛人の写メとか見せてくれたから安心したけど。
うん、行った方がいい。間違い無く。特にﾊﾞｲｸ乗りならね。
俺今回の北海道中にﾗｲﾀﾞｰ四人連れてったよ。皆最初は「そんな上手い話、本当にあるの〜？」とかこんな感じだったけど。
皆から感謝されたよ。ってーか、感謝はおっちゃんにしろって感じだけどねｗ
別にカニを通販で買わなくてもいいから、店に行ってみるといいよ。百聞は一見にしかずと申します。
おっちゃんの家の横にプレハブのﾗｲﾊもどきあるしね。前はＨＰにも載せてたらしけど、誰も泊まりに来なかったってさｗ
>>255
じゃらんに載ってたよ。

蟹を買いに行こうと思うんだけど
越前町と舞鶴どっちに行ったら良いと思う？

>>258 昨日は150円のせいこ蟹食べますた。小さいけど､内子も身も外子も美味しかったです｡

>>258
「ずんだ餅」（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

北国がイイ

>>260
バイク版の住人ハケーン。

もずく蟹の季節になったね。週末獲りにいくんだ。

>>263
もずく蟹ってどこでとれるの？
上海ガニと同じ種類だからうまいよな。きっと。
うらやましい。

タラバガニって味噌食えないって本当？

本当

>>264そこそこでかい川なら日本中どこにでもいるんじゃないの？蟹マンショ
ンに魚のあら入れてぶっこんどけばとれるよ。

タラバガニのミソは食えないことはない。
毛がにと比べて量が極端に少ないし旨くないだけ。

>>268
・・・いやそこまで言ったら茹でたときにでる白い脂だって食える・・・・

さっき田尻漁港の朝市でモズク蟹を10匹1500円で
買ってきた、今晩の酒のアテだ。
ttp://member.nifty.ne.jp/omasu/asa.html

上海蟹を食べにじゃなくて、買いに行きたいんですけど大きなデパートになんかには
売ってるのかな？
埼玉に住んでるけど、都内まで出ないと無理？
県内で買えるとこ知ってるひといればよろしくです。

近所の田んぼで泳いでいるよ。上海蟹。
養殖してるんだって。

前にウルルン滞在記で上海蟹やってたな
ニセモノと本物の見分け方やってたが忘れた・・・

塩辛作るときのイカのワタを蒸すとカニ味噌みたいな味

モ・ク・ズ・ガ・ニ

藻　屑　蟹

北国だけでは絶対に買わないほうがいいらしい
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/shop/1066837134/l50

>>265
カニ味噌というのは、中腸腺という内蔵の事で、
肝臓と膵臓の機能をもち、肝膵臓とも呼ばれています。
カニ味噌が美味しいのは、毛ガニです。
しかし、タラバガニの場合には、他のカニ味噌と違って、
ゆでても固まらないので、ゆでる時にとってしまいます。

こないだ、久々に田舎へ帰った。
昔お世話になった知り合いに酒もって挨拶にいったら、これもって帰れってバケツを渡された。
中には毛がにが山盛りはいっていた。
自分はそんなにカニは好きっていう訳ではないけど、親が狂喜乱舞してうれしがった。
ちなみにその知り合いは漁師です。

>>269　あれって脂だったの！？　あくかと思ってた…。

>>271　売ってる時と売ってない時がある気がします。
でもこの時期､デパートならだいたい売ってるのかなぁ。
最近はスーパーでもあるところがありますよね。本物かどうかは謎だけど…。

>>279
いやあくなんだろうけどさ、一般に”あぶら”っていうから。
厳密な成分は知らないよ。

>>１
なんでタカアシガニが入ってないの？

越前町で値切って蟹を買ったら
蟹に味がなかった！！
冷凍を掴まされたかな？
それとも３０００円程度は蟹じゃないか．．．

>282
雄で3000円は　異様に安すぎだね。

駿河湾で捕れるタカアシガニは足を広げるとゆうに4mはある世界最大のカニ。
タカアシガニ漁ができるのは西伊豆の戸田だけ。大正の初め頃には1日300匹も捕れたといわれています。
漁期は9月から5月までですが、今では養殖の研究や冷凍の技術も進んで年間を通して食べることができます。
甲羅にミソがないので、食べるのは主に長くて太い足。生のままゆでるか、あるいは蒸し、パキッと折ってカニ酢で豪快に食べる。
ほんのり甘くてさっぱりした味です。
村内の旅館・民宿・磯料理店などで食べることができますが、あらかじめ予約しておくことが必要。
磯料理店によって料理内容や料金が違いますが1匹10,000円から20,000円くらい。
1匹で3〜5人分の量があります。
http://www.izuhakone.co.jp/guide/asp/gourmet/tokusen_kyodo2.htm

　　　　　　　　_, ;-:=:=ー-　 ー=;-;-;-;, , _
　　　　　　,; ';";; ;;`-' '""　　 ,;＝"ヽ_ ; ; ;:丶
　　　,,_　　!;_<"　　　　　o从o　　　　　/; /　　,,.;- ,
　　(; ; ";''-ヽ 丶,,　　　ノ;; ;;:;丶　　 ／／-;';";" ／
　 , -"'' -';;";;' ー:ニ;人 ;;; ;; ;:ﾉヽ／／,,-;''" ,,-"-=-,,
　 ' -";;;"' -; ,二',-:（;;; ;;;ヽ; ;/; ;; ;）;" ',, - 二-- '' "_ノ
　　　,ー"';--;;,;;_,二| ;; ;; ;;);:( ;; ;; ;| ""二"--,-二""
　　　 "'' '-;- ;;:;__ ,,,ヽ;;; ; ;:; ;;; ;; ;丿'""二二;---"
　　　　　ヾヽ,　,,- ="'-,;;__;;,-',' '''=二,,_,/i
　　　　　　 '---- '" 　　　　　　 "'''''-- -'

足食うならタカアシガニ
刺身食うならタラバ・松葉
焼くならタラバ
みそ食うなら石川産渡りカニの雌

>>286
石川産渡りカニの雌のミソって
毛蟹のより美味いの？

今タラバガニ食べました。
ありがとう　カニ君

道東で獲れる花咲ガニ！
父がこの前旅行に行ったとき航空便で送って来た。
味はタラバをもっと濃厚にした感じ。
大きさはタラバより小さく毛蟹より大きい。
イガイガが大きい。
ｽﾚざっと読んでみたけど他にもFANがいて、納得です！

>>284
引田天功がトラと一緒に
４メートルのタカアシガニ飼ってる
ってきのうテレビで自慢してましたね。

福井民で北海道に住んではや7年...
やっぱり越前ガニ(セイコ含め）の方がタラバよりうまい！
タラバは大きいのでとりやすいけど、味に深みがないというかなんというか。。。
福井に帰りたいよー…

ズワイは２４年間も生きる
http://www.aochann.com/seikogani.html

へ〜　へ〜　へ〜　へ〜

沢蟹を甘辛く煮付けたのが好き

>291
慣れの問題だろ。特に幼少のころ食った味覚に人間はずっと支配されるから。
おれんちのじいさんなんて、高級フランス料理より家の煮付けの方がうまいって言ってるぞ。

上海蟹、オスもメスも食ったぁ。
個人的にはメスの卵のうまさよりも
オスの濃厚なみそがすきだぁ。

最初食ったときはこんな小さい蟹は
めんどくさくて食えるかとおもったけど、
食べなれてくると、くせになります。
特に、足を黒酢につけてしゃぶるのは格別。

毛蟹やたらばとは別な食べ物だと思う。

上海蟹はアンゼン？
抗生物質汚染問題あったよね。

国産のモクズガニのデカいやつ食ってた方が安全。
たまに寄生虫はいるが、抗生物質漬けまくりの上海ガニよりはいい。

ズワイガニを食うのに
包丁やはさみや引っ掻き棒？はいらない。
ごく簡単に足肉をきれいに取り出す方法がある。

至高のカニで隠れた逸品を紹介しよう。
神奈川県の三浦半島・長井の漁師が獲った
「オオエンコウガニ」というカニが素晴らしかった。
特大のケガニより大きく、大きなズワイよりは小さく、
まさにカニという外観だ。
このミソ、アン肝のように淡い色なのだが、
ケガニのミソよりもさらに上品なコクがあり、
クリーミーな舌触りであった。
身は極上のワタリガニのように白くムッチリと張り、
蒸して食したが、まさに至高のカニであった。
滅多に獲れないので、漁師さんと知りあいになって
予約しておくのがコツだ。

紅ズワイガニってなに？
妙に安いんだけど。
まぁ味にはそんな期待しないけど、どーなの？

>300
うまい越前蟹料理食べた旅館の人が
「蟹缶よりおいしい」と　マジで言ってた（笑）

値段のわりには美味いって事か。

蟹に詳しい方、教えてください。

うんと昔、大学時代、友人にほとんど拉致状態で香住に連れて行かれ
晩飯に食わせてもらった蟹のうまかったことが忘れられません。
是非とも親にも食わしたいと思い立って通販サイトを調べてみましたが
あの時食った蟹の種類と、食し方をはっきり覚えていないのでどれを注文していいのか
わからないで困ってます。
足の身を割るとつうっと糸引いて舌の上でとろけて、味は甘かった。甘エビの刺身の蟹味というかんじ？
ﾈｯﾄなどで蟹刺の食べ方を見ていると氷水に晒して身を花のように開かせてるようですが
自分の記憶ではこの食べ方ではなかったように思うのです。
もしかして焼いてあったのかな？それともさっと湯を通してあったのかも？という気もしてきます。
とにかく、これまで食ってた蟹って奴はいったい何だったんだーというくらい美味でした。

>>299
ttp://home.tallships.ca/dPTranslations/dPredcrabPh.html

↑これでしょ。
獲ろうと思えば結構沢山いるんだけど、日本のマーケットで馴染みがないのと
殻が堅くて加工で嫌われ勝ちなのでイマイチ評価低いけどね。
ズワイ缶の増量材に使われるマルズワイと基本的に同種の蟹だよ。
味はズワイよりやはりちょっと落ちる、と評価する人が多い、勿論好みの問題だから
地方によっても変わったりするから一概にどちらが上なんて言えないけどね。

>>300
何って・・・・まんまズワイの亜種ですがな。
深海性の蟹で身がズワイに比べて水っぽい、価格も半額以下。

>>303
スイマセン、分かりません。

セックス１回　カニ１匹

＞３０４
　味はズワイよりやはりちょっと落ちる、と評価する人が多い、

むう。
ズワイは脚がメイン、オオエンコウは胴体の身がメインなので、
一概に比較は出来ぬが、オオエンコウは捕獲して長期間は
活かしておけぬらしい。
獲った日の夜、活けのまま蒸して食すことが肝要だ。
この条件で食う限り、身は非常に濃厚で旨味に溢れていた。
ミソはズワイよりも典雅な風味があり、
ズワイと甲乙付けがたい印象であった。
缶詰の増量用と同じといっても、捕獲後、大切に扱って
鮮度抜群のものをすぐに食せば評価は変わるはずだ。
それはワタリガニも同じであろう。

本州のデパートでよく催されている「北海道物産展」で販売されている「タラバガニ」・・
実際には近縁種の「アブラガニ」や「イバラガニ」が売られていることが
今、北海道では「イメージが下がる。お客様への詐欺行為だ」などと
問題になっています。

タラバ、アブラ、イバラ・・茹でると赤くなり色では見分けが付き難くなりますが
別の種類です。ご用心を！！
（北海道のカニの通販業者は正直にカニの種類を表記して売ってるよ）

初めて年末年始用に通販してみようかと思っています。
ボイル済みと生で冷凍のと、みなさんのおすすめはどちらですか?
見た感じ、お買い得は生のような気がするのですが、
「すぐにボイルした方がうまいに決まっている!!」と言われ・・・
少し張り込んでも失敗したくないです。かに大好き。
今まで店頭で高いのを思い切って買っていたけれど、
今年は通販でバクバク食べてみたい。
タラバにしようと思っています。カニ画像ばっかり見てたら空腹になってきました。

挑戦してみたい蟹はまだまだ探せばありそうですね。
蟹好きにはたまりません。
１番美味しい状態で食べるのがなかなか難しいけど。

>>310
ちなみにどこのネット販売で買うつもり？

>>310
年末年始は蟹高騰するんじゃないの？

>>313
浜茹で→急速冷凍がいいっていうね。
でも種類にもよるね。
以前、ダンジネスの冷凍食べたけど、
生を自分で茹でたのとは月とスッポン・・・

どこがおすすめ？

さっき、生冷凍タラバ蟹（ロシア産）498円のやつ
自然解凍してたら
子ども（9歳）が生のまま食べてしまいました。；；
火が通ってないと思うんですが、大丈夫でしょうか。
お医者に連れていくか、お薬飲ませたほうがいいでしょうか。

>>310
ボイル済みを勧めます。
家でボイルしてもなかなか工場でボイルするようには行きませんから

何分高いものですから通販だとどうしても不安が付きまとうのが難点ですけどね。

>>314
どこにレス付けてる？それで合ってる？

>>315
ここはダメらしい
http://www.rakuten.ne.jp/gold/snowland/
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/shop/1066837134/l50

ここはイイらしい
http://www.hokkaidou.co.jp/

http://www.hokkaidou.co.jp/
も最低だよ。
タラバガニって大きく書いて販売してるのに
説明文のところに分からないように小さくアブラタラバガニって書いてごまかしてる。
アブラガニであの値段だったらボッタクリもいいところだよ。
毛蟹だって雄武じゃないのに値段は雄武より高いくらいだし
他の商品も全般的にあまりよくないじゃん。

じゃあどこがいいですか？

レスくれた方々、ありがとうございます。
ボイル済みのものを買うことにしました。
買うのは前に出ていたところか、>>319が勧めてくれたところにしようかと。
高ければいいってものでもないんですね。>>320
ついでに両親にも送ってあげようと思っているので、失敗しないように
祈るのみ・・・。でも店頭で買ってもハズレのこともあるし、
運頼みって感じもしますね。お肉やお刺身ならある程度
見た目で分かりますが、カニは難しい・・・　大好きだけど。

金橋水産はいいと思ってたんだけど別スレで
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1038830033/l50
偽タラバ疑惑が論争されてるから見送らざるを得ないしね

>>323
釣りのような気がするけど…
詳しい人がきちんと解説しながら否定いますね。
やりとりを全部読んだら、疑惑と書き込んだ人に分の悪い内容ですよ。

別にまわし者じゃないけどおいしかったよ、○橋のカニ。
簡易BBSみたいなのに希望書けばちゃんと応じてくれるみたいだし。

>>325
私も同意。
茹でもカニ味を引き出す塩加減で美味しかったです。

http://jbbs.shitaraba.com/bbs/read.cgi/sports/10137/1069985528/
http://ex.2ch.net/korea/ 　ハングル板(韓国）
韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、７割は脱走します
韓国人の男はマザコンが多く、３０歳過ぎても母親と風呂に入りセックスします
韓国人の2人に1人は近親相姦で、姉や妹にセクハラします
韓国のディスコに行くと、数十人の男にオールナイトでレイプされます
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるので男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国の強姦魔は軍隊で鍛えた体で一撃必殺、気を失うまで殴り続けます
韓国のカルト宗教にだまされ、日本女性１０００人、台湾人１００人レイプされました
韓国政府は、日本人を殺したりレイプするように、子供の頃から反日教育を行います
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
韓国人は、駅前や大学のサークルで日本女性を勧誘して、外国に売り飛ばします
韓国のホテルでは、ホテルマンが合鍵を持ってレイプに来ます
韓国の焼肉屋は、商品に豚の発情薬を混ぜてレイプします
韓国のタクシーに乗ると、運転手にレイプされて殺されます
韓国のレンタルビデオ店では、日本人女性のレイプビデオが一番人気です
韓国人の男はホモが多く、毎年１０００人の男性がレイプされてます
韓国最大手のラーメン店は、工業用油を使用してました
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国で整形手術をした人の６割は顔面崩壊などの副作用に悩んでます
韓国系のパチンコ屋は税金を払わずに、日本乗っ取りや政治家の買収に金を使います
韓国系商工ローンNは、多重債務者に腎臓や肝臓を売るように脅し逮捕されました
韓国系宗教のオウム真理教はサリンを撒き無差別殺人　
韓国人とケンカをすると鼻に割り箸を突き刺します
韓国の暴力事件発生件数は、日本のおよそ１０２.２倍です

そもそもタラバガニとアブラガニって
そんなに味違うの？

>>327

…アホ…

>>320
それ悪質過ぎないか？
訴えられても文句言えないレベルだとおもうな。

>>328
正直目つぶって食べたら分からないレベル。
あ、今俺は本タラバ食べてるな！と思うから美味しいかもねって感じかな。
違う、と言っている人自身ミートの状態で食べさせたらまず判別不能。

イバラと本タラバ、アブラは全然違う。

北海道の人多そうだから聞くけど、
共栄水産ってどうよ？
あと、釧路水産？

タラバガニとアブラガニは、値段が全然違う。

>>333
表示の問題が出てアブラという本タラバに似てるけど違うものがあるんだってことが
一般に有名になった途端相場も大きく変わったからね。
ちょっと前まで今ほどの開きはなかったんだよ。
悪い意味で無意味なこだわりが市場を変えちゃったってことでしょう。

同時進行のような展開。合わせて読めば勉強になる。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1038830033/l50

ちっ、
道民って大陸的とか言われてるけど、
気概がゼ〜ンゼ〜ンないんだね。

犯罪者、食いつめ者の子孫だもん。気概なんて（Pu

カニに憧れる貧乏人必死だな。

そうは言っても
蟹って食い物の中でほとんど一番美味いと思う。
よけいな調理や味付けしない食い物として。

えびとかにだったらやっぱりかになのかな。

極上のボタンエビと安物ズワイなら、ボタンエビの圧勝。

ホックホクのじゃがいもにバターを付け、塩辛のせてビールをグビーッ！
去年、北海道に行った時覚えた。
しばらくハマリました。
お歳暮で、じゃがいも一箱きたからまたハマリソー。

ﾄﾞｻｰﾝｺスレに　か・え・れ

↑スマン、スレ違い。

ゆで蟹が冷凍便で来たとして
すぐ冷凍庫に入れたとしたら何日持ちますか？
それから3日以上冷凍してたら味って落ちますか？

>>345
いいんでね〜の？
半月くらいもつべさ。

「ためしてガッテン」
蟹特集ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

カニって何度も足生えてくるんだって
一匹飼っとけば食べ放題

>>348
だからストーンクラブ漁が成り立つんだべさ。

解凍は冷蔵庫で！

解凍は常温だろ。
低温で解凍したら、常温より細胞破壊のダメージが大きくなる。

どこにする？
http://event.rakuten.co.jp/oseibo/crab02/

>>351
> 解凍は常温だろ。
> 低温で解凍したら、常温より細胞破壊のダメージが大きくなる。

常温で解凍したら、常温より細胞破壊のダメージが大きくなる。
と言ってたよ。テレビでは。
冷蔵庫でゆっくり半日くらいかけて解凍。

水産加工場なんかにある解凍機って何度だったカナ・・・多分あれがベストな解凍な
ハズなんだけど。自然解凍と比べてドリップ少なく加工後の歩留まりが上がるといっ
てたくらいだから細胞も壊されてないのだろう。

日常生活に取り入れるとすると常温と冷蔵庫のどっちの状態がより解凍機に近いか
ってことだけど。

ためしてガッテンに出ていた人、楽天のかにかに店長です。
あ〜おいしいかに食べたい。

生タラバがうまいです。
口の中にいれた瞬間、ふわっと溶けていくような、
まったりとした甘さが広がっていきます。

イバラとタラバの違いはわかるけど、
アブラって何ですか？

きのうのテレビでカニの身を
まるごとすっぽりと取り出す方法として
第一関節と第二関節の間で折って
第一関節を第二関節に差し込んで
身を押し出すという技を自慢げにやっていたけど
第二関節のオモテ側（赤い方）に親指を添えて
両手で赤い方を谷にポキっと折れば
身がぽろりとまるごと出てきますが何か？

>>358
来週食べるから試してみよう。

>>359
ただしこの方法は殻が比較的柔らかく平べったい
ズワイに適した方法と思われます。
殻が固くて丸くおまけにトゲトゲのタラバにも
通じるかどうかは定かではありません。

カニの肉って水から上げると水分がどんどん蒸発して
おがくずの中でみるみる実が細くなっていくらしいんだけどホント？

水揚げされた状態〜カニかごにえさいっぱい、だからカニも満腹状態。
人間でさえ日に３回のメシくわないとおなかぺこぺこでおなかと背中がくっついちゃうよ。
水揚げされてから、セリにかけられ輸送され消費者に届くまでの時間ずっと、カニさんも
飲まず食わずな訳で・・・

すると、朝、水揚げした蟹をすぐ浜茹でしたり、晩に生で出すことが
可能な土地で食うとやはり美味いというわけか。

>>360
大丈夫。来週食べるのはズワイ蟹だよありがとう。

>>357
本タラバカニ、アブラタラバの真実
http://www.whako.com/market/arekore4.html

>>365
役に立ちます。アリガ�d

やっぱりな・・・以前から関係者っぽい人からは本タラバカニ、アブラタラバカニのこだわり
なんて無意味だってレスあったけど普通に考えたらそうだよな

みなさんは金沢の凄さを知らないようですね。
金沢は文化の都と呼ばれています。
奥ゆかしさは京都以上でしょう。
特に食文化では京都を遥かに凌いでいます。
日本海の香箱カニ、ズワイガニ、アマエビの刺身、能登の岩ガキ、寒ブリの刺身
このような新鮮な魚介類は京都では味わえません。
また、金沢には川魚という名物もあります。
ごりの佃煮、泥鰌のかば焼き、天然あゆの塩焼き・・・・
野菜で言えば、金時草、金沢れんこん、金沢ずいき。
これらの料理を九谷焼や輪島漆、山中漆の器で頂くのです。
金沢の人々は料理を舌だけで味わう事はしません。眼と舌の両方で感性を研ぎ澄ませて味わうのです。
このように、これほど食文化に恵まれた大都市は日本では金沢ぐらいでしょう。
もうしばらくしたら、パリやローマの三ツ星の老舗レストランが金沢の加賀料理を学びに来る事でしょう。
今日はこの辺で失礼します。

↑２チャンにつきものでﾂ｡

>365 を読んだけどさ、なんか変だね。
本タラバが本物でアブラタラバが偽物とするのは無意味みたいなこと書いておきながら
自分は本タラバ大好き、アブラタラバﾏｽﾞｰっていう意味のこと書いてるし。趣旨論旨が一貫してない。
要は、本タラバのようにみせかけて、油タラバを売っている行為が問題なのだから。
つまりこういうこと。
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20031204&j=0022&k=200312045547

で結局本タラバとアブラタラバの見分け方は？

>>371
>>365のリンクに書いてある
初歩的な見方は、甲羅中央下部の枠にあるトゲの数です。
６個が本タラバ、４個がアブラタラバです。
７個から１３個が、イバラタラバです。

>372
一番肝心であろう、あしでの見分け方が書いてありませんね。
本州のデパートなどで開催される北海道物産展等では、甲羅のない足のみでの販売が大半です。
業者も素人でも簡単に見分けがつく方法では売らないですから。

カニは花咲きに限る

じじいは花咲きに限る

素朴な疑問だすが
タラバとか花咲みたいに
トゲトゲのカニって
身を取り出す時って痛くないですか？

旅に出た家人が長万部から毛ガニを送ってきた。2杯。
冷蔵庫へ入れようとしたら2杯ともハサミが片っぽとれてた。
それだけとりあえず食べようとした。

ﾁｮﾄ挫けた。思ったより殻堅いよ痛いよう。毛が怖いよう。
でも食べたけど。
身は蟹味＋ひとんちのおにぎり食べたみたいな不思議な味？？？ﾅﾝﾃﾞ？
鍋にしようと思ってたんだけどどーするかな。

>>371
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1038830033/l50
の794レスにでてるYO

やっぱりココが最高。言う事なし。話題満載。忘年会はぜひココで。
http://www.b1.in6.squarestart.ne.jp/cgi-bin/kanto/bbs/cbbs.cgi

おまいらＮＨＫみれ。
ためしてがってん再放送、はじまった。

>>376
ゴム手袋して食べるといいですよ。

>379

なんだカニ道楽か。
忘年会でカニなんていったら上司に怒られる。

それよりもう少し安く、食べでがあるようにしてもらえんかの〜。

皆いってるのが高すぎ
なんだよ1万もあればうまいもん食えるとか逝ってる馬鹿は
安くて食い応えのあるカニはどこかって聞いてるんだよ

食い放題じゃだめ？

活毛がにを買って、茹でてくったのだが、
茹で汁をどうしよう...
かにの風味が乗ってて非常にうまみがある。
しかし、ついてきたパンフレットの指示通りの塩加減で茹でたので、
塩辛すぎる。
茹で汁は笑って捨てるしかないのか？
うー、もったいない。
次回からはもっと塩を少なくして茹でてみようと思うのだが、
薄い塩加減ではかに本体のほうがまずくなってしまうのだろうか？

>385
もう捨てちった？
冷ご飯ぶちこんでかに雑炊にすりゃいーのに。
塩が薄まってちょうどいい按配になるよ

>>384
カニの？
漏れはろくな店にあたった事がない
身がスカスカで水ばっか
長期冷凍保存で倉庫に何年も置いとくとああなるんだろうか
とにかくカニの食い放題はお勧めしない

家庭でのゆで汁の再利用はむずかしいなぁ。
水産工場とかでは、再利用されてカニエキス抽出して、カニ風味カマボコに使われてるけどなぁ。

>>387
倉庫に何年もは流石に無いんだけど、卸業者が使う冷凍倉庫じゃなくて小売業者の
店内の冷蔵庫は温度も甘いから早く品質は落ちるﾊｽﾞだよ。
ﾊｽﾞだよというのも、小売業所の現場で実際にどれくらいのサイクルで回転している
のか俺は知らないからね。でも、予想だけど小売業者さんの冷蔵庫の容量は小さい
から年単位での保管などまず不可能だとういうこと。年単位での古い在庫なんて
卸業者だって持つことを嫌うからね。
ハッキリ言えるのは、卸段階の冷凍倉庫に何年も保管はまずないということ。
長期在庫になると損切りしてでも売ってしまう。

身がスカスカなのは、そういう身入りの蟹だったということで、だから安く食べ放題に
回っているのだと思いますよ。

食べ放題の蟹は脱皮蟹の安物です。
堅蟹なんて使ってたら店がつぶれます。
観光客相手にはそれで十分なのでしょう。
だから地元民は蟹の食べ放題なんて行きません。何故ならまずくて食べられないから。

開口健が月刊プレイボーイに連載した釣り & 食べ & 紀行文、「オーパ !」
シリーズの文庫版、時々思い出したように読むんだけど、そこにブラジルか
どこかの汚れた感じの店で、泥地の丸っこい感じのかにを夢中で山ほど
食べ漁って恍惚とするシーンがある。
食べ方が、小さな棍棒で背中をポカッと叩き割るって感じでおもしろい。
汁気の多くてうまそうなのをおおざっぱに何匹も何匹も何匹も食べて豪快に
殻を積み上げてく。大男が夢中になって止まらない。
おおらかでロマンあり、写真がまたいいし、食べ物板的読み物かもよ。漏れは大ファン。

反応遅いけど >>118
かにって食卓に出現すればごちそうの中のごちそうだし、怪獣なルックスも色どりも華やか。
みんなで囲んだらきっと楽しさ間違いない、いい匂いで身の詰まった旨味と甘みのかに。
子供がおもしろがって騒ぐ間にも、ほったらかしで大人は黙々と口に運び続ける。
かにのおいしさってなんかちょっと後ろ暗くないか (^^;

懐かしい作家の名前が出てきたね。
>391の抜粋読んだだけでも旨そうだ（´−｀）

蟹の茹で汁がもったいないと思う人は
蒸す事をお奨めします。

ゆで汁ってﾀﾞｼに使えないの？

旨い日本蕎麦の茹で汁は、最後にそばつゆで割って飲むと絶品だけど、
蟹の茹で汁はな、、、
応用したいなら煮詰めて濃縮して、冷凍ストックして置き、鍋をする時
のだしなんかにしたらどうかな。
>393の方法も、もったいないと思わないで済むやり方だし、食材によっては
旨みが一番逃げない加熱方法だと聞いたことがある。

蟹をゆでるときの塩分濃度は海水と同じくらいと言われている。
だから相当しょっぱい。家庭での再利用はむりだろ。

三井不動産の真実（元社員告発）
大企業の理由なき横暴を阻止するよう
皆様のご協力をお願いいたします
是非ご高覧の程、よろしくお願い申し上げます
http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Bull/8779/

>蟹をゆでるときの塩分濃度は海水と同じくらいと言われている。

そーなんだ。へー

やった事はないけど、だし汁を丸ごとでなく、小さいブロックで冷凍すれば
必要に応じて、一個二個と味見しながら使えそう。
その際、お酒を少量必ず加えた方が良いと思う。
臭みを抑え、旨みが生きる。

>>399
>395もそれを言いたかったんだろうね。
煮詰めて冷凍、って言ってるところを見ると。
しょっぱさだけが問題なら解決の仕方は工夫できる。
>385は、茹で汁の旨みを何とか生かせないか？というのが
聞きたいところなんだろうから。

カニのゆで汁既出だがすんげえしょっぱいしょ。
煮詰めたらほとんど塩の固まり、蟹味風味の塩だしょ。
カニエキスよりも塩分が大量だから、カニエキスを生かすのは難しいべさ。
完全に水分を蒸発させて、アジ塩ならぬ、カニ塩として使う方法はないとはいえんけど、はんかくさいんでないかい。

ためしてガッテンでやってたけど
蟹殻の水分を飛ばして
（電子レンジやフライパンで）
ビニール袋の中などに入れて
固いもので叩いて粉々にして
それをダシにして濾すと
すごくおいしいカニの香りの
スープがとれるって。

>>402
あソレ見たような気がする

ワタリガニの出汁はまいう〜〜。

生蟹を茹でるかわりに
電子レンジでチンはだめなんでしょうか？
茹でるより旨味が逃げなくていいような
気がするんですが？

↑スゲーことを考えてんな。

>>405
何となくわかるけど(笑
経験者がいたら、
結果を禿げしく、詳しく聞きたい。

そもそも蟹をまるごと茹でる事のできるような
大鍋がある家庭は少ないと思われます。
しかし足と胴をバラバラにして茹でると
その切断面から激しく味が逃げそうです。
しかし電子レンジなら折っても、
そこから味が逃げる事は無いんじゃないかと考えました。
上の方で蒸すのも可とあったので
レンジでもいいような気がします。
もちろん冷凍蟹をチン解凍してはいけないことは
知ってますし、あくまで生蟹の調理法として。

全体にしっかり火？が通る前にどっかが破裂しそうな悪寒

「塩茹で」する事に意味があるのでは？

塩茹でも上手いけど、私的には味噌汁ですね。
ワタリガニは激しくｳﾏｰ

>>410
真水で茹でると浸透圧の関係で
旨味が全部お湯の中に出てしまうから
海水と同じ濃さの塩水で茹でるんでしょ？

>>412
塩で茹でるというのがそういう消極的な理由なら
蒸すかレンジでチンの方が旨味が逃げない分
いいわけだよね？

電子レンジでも美味しそうだね〜！
でも、やった事ないから失敗したら嫌だな･･･

誰か試しに足1本だけ
レンジでチンしてみて。

カニって水分含みやすいよね。
カニ刺し水につけておくと花が開いたようになるじゃん。
茹でカニも同じ理由で身がプリプリになるんじゃない？
ためしてガッテンでやってたけど生のカニと茹で蟹を
どーもくんが押し潰して水分の量を測定したら生はほんのちょっと、
茹で蟹はたっぷり水分が出てた。ボイル加熱することによって生まれる旨味もあるそうだ。
電子レンジだとその物がはじめから持ってる水分を連動させて温める訳だから、
旨味は逃げなくても水分が飛んでパサパサになっちゃうんじゃない？
それと>>409が言ってるように火が通る前に破裂しまくると思う。

まぁここまで書いといてなんだけどものは試しで一本チン（ｒｙ

>>416
どうだった？

ジャガイモやブロッコリーは
ラップで包んでチンする方が
茹でるより早くておいしいよね。
でもカニに限って言えば>>416さんの
言う事が説得力あるね。

別スレで話題になっていたような気がするが、
本タラバとあぶらタラバの足での見分け方のうんちくをだれか、詳細に語ってほすい。

食べ物の
北海道でうんまいものスレにあった。

カニ道楽で年に一回のネット大売出ししてるよ〜

社会人１年目なのですが、両親に今年もお世話になったという事で、
カニをプレゼントしようと思っています。
予算は２〜３万円でタラバですが、インターネットで検索してると、
だんだんドコで買えばいいのか分からなくなってしまって…。

お願いします。今まで利用して美味しかったお店を、教えてください。

>>422
http://pc4.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1067043978/l50
↑タラバなら、このスレに教えたがりさんが、たくさんいる。

>419
甲羅のとげ６個が本たらば。

>>424
脚での見分け方言ってんだろうが！ボゲェ！！！！

>>412
？？？？？？？

>>419
本タラバの脚は扁平でアブラの脚は丸い、一番手前の脚を見れば一目瞭然だけどね。
あと、爪先の長さもね、本タラバの爪先は脚全体の比率から見るとアブラよりも短い。

このスレの>>378にリンク先、丁寧にレス番号まで教えてるよ。
いい加減に聞きたがり厨を卒業しろよ！

年末年始はいつからいつまでが高くなるんでしょうか？

>427
っていうかさ、そんだけの説明内容で実際、まったくの素人が店先でちゃんと見分けることができるか？？？
おれはむずかしいと思うぞ。
どれも本タラバとあぶらタラバを比較すれば、わかるって感じだろ。
扁平と丸いったって、どれくらいの違いがあるのかわからんし、
扁平はまじにぺったらこいのか、それともあぶらと比較したら断面が楕円っていう意味なのか、
あぶらが丸いてのも、真円にちかい丸なのか、どんくらい丸いのか
冷凍で売ってる脚なんてビニールで包まれてたり袋に入ってたりして断面の形なんてよくわからんし
爪先にしても、両者を見比べて比較したらって話であって、
本たらばは爪が極端に短いのか、それとも比較すればわかる程度なのか・・・
その他にも見分けるための特徴があるかもしれんしな。
文字列が列挙してあるからって、内容の吟味をせずに批判するのはいかがなものかなと思うな。
素人でも見分けられるポイントがちゃんと記載されてれば、何度も同じ質問は出ていないと思うけどね。
脚の拡大写真での比較が掲載されているとことかあればいいんだけどね。
探したんだけど、未だ発見できず。

俺は>429ほど親切ではないよ
同一人物らしい、手を変え、しなを変えレスがあちこち・・・
情報集めるのも良いけど、いろいろ購入して多少イタイ思いもして
覚えていくのも大事だよ。
それだけだ。
後は任します。

>1
?｢単価が一番高いのは「もくず蟹」
上海蟹と間違い位似てます。

【あぶらタラバの特徴】
活本タラバの色が茶褐色に対して、いくぶん青みを含んでいます。　
また、甲羅の真ん中のトゲが本タラバが６本に対して４本なのが特徴です。
http://www.rakuten.co.jp/kaniichiba/479427/
※画像あり

>>422
> お願いします。今まで利用して美味しかったお店を、教えてください。

■北国からの贈り物
http://www.rakuten.ne.jp/gold/snowland/

>>433
そこ本当に安くておいしいよね〜

>425
なにもわからないバカがよくいうよ。

>>429
あのさ文句言う前にちゃんと探したか？

北海道でうんまいもの Part3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1038830033/

800番代の初めの方見てこいよ。
内容を吟味してないのはそっちだろうが・・・

アブラタラバと明記してあって安いのならそっち買うほうが利口だと思う
本タラバのほうがうまいけど高いし、値段ほど味の差はないと思うよ

カニ全体で見たら姿の流通なんて極々一部で圧倒的に脚のみ、セクションの流通が
多いんですよ。実際、業者も姿よりセクション見ることの方が多い。だから甲羅のトゲの
数で判断なんて業者でする人は皆無に近い。「このセクション甲羅ないから分かりません」
なんて言ってたら話にならないから。下手したら業者でトゲの数しらん奴だって珍しくはない。
本タラバかアブラかなんてひっくり返して脚の裏側みれば簡単に分かるからね。
裏側の白さが足先まで続いているのがアブラ、太い部分だけで、ナンバンから先が色付に
なってるのが本タラバ。

>>438
どさんこスレで拝見して知識を増す一助にさせて頂きました。

何度もそのスレに誘導されながら前後を理解しようとしない
おバカがこのスレにいます。

>>438
どさんこ>820の抜粋ですね（ｗ

タカアシガニ売ってるところ知りませんか？

知らん

>>441
ここ。
http://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f13887511
なんと10匹￥3,700！！

(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

>>441
ほらよ
http://www.umai-mon.com/user/scripts/p_product.php?product_id=5793
ついにタカアシガニを深海から引きずり出しました。このカニは旨くないという偏見を持たれています。
今回は名誉挽回の為に皆様に紹介します。
このカニの身の味はズワイ蟹より濃厚で、甲羅の蟹味噌ときたら超大量で甲羅酒をすれば圧巻です。
深海の魚貝類にありがちな多少水分の多い肉質から焼き蟹がお勧めです。
ゆでるのは蟹のうまみが抜けるのでお勧めできません。焼き蟹でなければ蒸し蟹をお勧めします。
但し、これだけのサイズの蟹を丸ごと蒸す鍋があればですが・・・・
殻は比較的柔らかなので足は料理バサミでも切れます。
胴体部分は包丁で殻ごと切って豪快に炭火で味わいます。
ジューシーな蟹の汁が炭火で炙られ芳香を撒き散らします。
焼けたところをがぶっと豪快に頂きます。まさに至福の時です。
蟹好きの方には絶対に試して頂きたい逸品です。気合を入れてご注文ください。
駿河湾の吉田港に揚がるものを扱っていましたが、入荷量が極端に少ない為、
今般より小川港・焼津港・清水港・由比港まで入荷の網を広げました。

活けタカアシガニ１匹（３〜４ｋｇ/1匹）
￥７，５００か。
高いのか安いのかわからん。
でも一度食ってみたい。
つうか「活け」ってそんなでかいのどうやって茹でろと・・・

>>446
浴槽

焼け。って書いてあるけど
焼くにしてもコンロからはみ出すわけで・・

>>448
焚き火

でも焼き蟹って確かに茹で蟹より美味いよね
漏れ　一度だけ香住で食ったことある
トロっとして　それまで食ってた蟹って何？ってくらいウマかた

>>450
ためしてガッテンでは
やっぱり茹でが一番おいしいという結論だったよ。
理由は
「カニ（ズワイガニ）の筋肉に含まれるうま味成分を分析すると、
　アデニル酸という物質が、生の時よりもゆでた時に20倍以上増えていました。」
詳しくは↓
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2003q4/20031210.html

>>451
理屈じゃないうまさもあるだろ

お袋が握ってくれたおむすびでも、
留守番してる時食べるのと、
遠足や、運動会で食べる時とでは確かに旨さが違うな
科学的に分析すればそうかもしれないが、
と言うものを人間は持っているような気がするね。
例えがだいぶ違うが（ｗ

「生」「茹で」「焼き」
どれが一番おいしいと思うか？
という質問で「茹で」が圧倒的に多かったから
その理由を分析してみたわけですが番組では。
理論が先にあったわけじゃないよ。

http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0063


http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0052


http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0069

>>454
は、>451につけたレスと解釈してよろしいですか？

書き込んでから新たに思ったのですが、
「生」「茹で」「焼き」の成分分析をしてから
「どれが一番美味しいか？」
と言う質問をして、分析結果と同じ結果なので、茹でが
一番美味しい食べ方です。
という、>451が結論として出した番組作りも出来た訳ですね。

>452.453は、そういう以外の何か、を言っているのだから・・・
今度番組を作るときは、そのあたりを取り上げていただきたいですね。

大阪で蟹の食い放題の店を教えて

>>458
蟹の食い放題の店の蟹の身は
スカスカのぱさぱさだから
やめたが吉。

でもあーいう番組は結果ありきでそこに導くために構成を練られているわけで
番組で調査を進めた結果、こーいう結論になりました、って訳じゃない（そうであるかのように構成されてるが）
味覚や好みは人それぞれ違うから何々の成分が多いからどれが一番おいしいてのはﾁﾄ押し付けがましいかと

健康とか体にいい調理法は？という観点からなら分かるが

>>451のリンクちゃんと読んだ？
茹では代表的なうま味成分であるグルタミン酸が一番少ないのに、
どうして人気があったのでしょうか？
という疑問から導いてそれを分析してるだけ。
「ゆでガニ」に人気が集まったのには、
アデニル酸以外に「肉汁が口の中で広がりやすかった」こともあります。
>>451が誤解を招くような書き方してるけど
茹でが一番おいしいと番組が結論づけたわけじゃない。
ただ茹でが一番おいしいと言った人間が多かったのは
多分事実。
でもそいつらがそれぞれがベストな状態で
生、焼き、茹でを同等に食べ比べて答えたかは不明。

>>461
番組の事、気にしすぎだよ。
番組も見たし、リンクも読んだ。
そのとうりだよ。>451がどう理解したかは知らないが。

人間の美味しいと思う気持ちには分析できない要素も
あるんじゃないかな、と言いたかったんだけどね。
俺>453ﾃﾞｽ

あぼーん

あれま！

ズワイガニが獲れる日本海側の漁港の人たちは　口をそろえて
カニは　茹での方が断然美味しいって言うよね。
確かに、とれたてのカニは　刺身（洗い）だと　
歯ごたえがあって　味が　少し水っぽかった。

以前、東京のお店で　冷凍のずわい刺身を食べたことあるんだけど
とろけるようで甘くて美味しかった。
その時以上の甘さや食感を　現地の漁港付近で期待していたので　
以外でした。
これって冷凍したから　なのかな？？？

茹でが美味しいと言う言う人が多かったのは事実。
自分も、茹でが一番好きです。
でも、焼き、刺身、が美味しいと答えた人も、少数派
ではあっても、いるのは事実。
一人々一番美味しいと感じる部分にズレがあるのが面白い
と思います。
それで良いのではないでしょうか。

絶対　毛ガニ
毛ガニくいてーーー

by 北海道出身関東在住

３１日に魚屋で買う予定。私はズワイ蟹がすきなんですが。
何所で買うか考えてます。いつもはスーパーですが。
皆さんは何所でかいますか？アメ横は評判どうでしょうか？
デパートで買うのが無難かな？

結局、今年は送ってもらえんかったか。残念。

大阪の中央卸売市場でズワイ蟹
３キロを７千５百円で買いました
小売してくれるか不安でしたが普通に売ってくれました。
ヽ(´ー｀)ノ

>>468
アメ横で買うくらいなら御徒町駅前の吉池で買った方が無難。
でも吉池でも注意していないととんでもない物を掴ませられる危険が…
その辺が不安なら松坂屋で買いましょう。

>>468
価格を優先するのか、
旨さを優先するのか、
目的をもって探しましょう。
そして、自分にあったお店を見つけたら教えてください。

どあつかましいw

age

ダイエーでズワイガニ（特大）１９８０円。
これでいいか。

やっぱアメ横はダメ？
ニチロのカニを扱ってる店ならまだマシかな？

カニは旨かったが、食べ終わった後のゴミの処理
にこまるよな。臭いがたまらない。特に正月は困る。

暴カニ男が１番美味い。

焼きガニ最高！アルミホイルにつつんでトースターでジリジリ。
あのかぐわしい香り、濃い味、たまらん！

ふっ・・・。ごうせいな

焼きガニ最高！アルミホイルにつつんでレンジでビリビリバッフン。
あのかぐわしい香り、濃い味、たまらん！

>>477
ポリ袋を３重にしてもまだ漂ってくる(苦笑
毎年悩ましい…ゴミ収集日まで外にだしてます。

>>481
確かに焼きガニにすると味が濃縮されるね。
甘味も強く感じるし、香りも良い。
ジューシーさは少し落ちる。

謹賀新年

今年も美味しい蟹を食べましょう！

>>481
おおっと！　電子レンジの特徴をつかんでますな〜
う〜ん　アルミの焼けたニホイが　ただよいそう…

電子レンジでなくてトースターか七輪かガスレンジの上に網置いて
焼くだわSA! 焼きガニ最高！

8kgの本タラバを贈られたが・・・・・

一番デカい鍋にも入らん。
ていうか、生きてるし。

生きたまま足をブチ切って焼いたり茹でたりするしかないのか・・・・？

>>486
>>414-416　　是非

>>486
結果報告お願いｼﾏｽ

　　　　　　　　　　　__,,,,,,
　　　　　　　　 ,.-'''"-─ `ー--─'''''''''''i-､,,
　　　　　　,.-,/　　　　　 　 　,　　　　　!,,　　＼
　　　　　（　 ,'　 　 　 　 　 　　　　＿ﾉ　ヽ-､,,/''ー'''"7
　　　　　　`''|　 　 　 　　　 　'　　　　}　　　　　｀`ー''"
　　　　　　　 !　　　　　　　'､　　　　　i
　　　　　　　 '､　`-=''''フ'ー''ヽ、　　　　ヽ､-─-､,,-'''ヽ
　　　　　　　　 ＼＿／　　　　 ヽ--く　　 _,,,..--┴-､ ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀`"　　　　　　＼> 　

８kgだってすげ！

m(__)m

まず、脱甲だよ。
褌からベリっと剥がす！
で、脚を真半分に！

>>486
持て余したら、近所の寿司屋か、スーパーの魚売り場に
持って行って捌いてもらうという方法もあるよ。
魚屋は今、休みだからね。
事前に電話して行けば、やってくれると思う。
親切なところ結構あるよ。
そしたら、刺身も良し、焼くも良し、蒸すも良しだ。

しかし、８キロの本タラバって見てみたいな。
写真うｐ出来ないかな…なんて

>>486
正月早々、釣りかョ。
アホクサ！

アブラガニってどうですか？

どう？ってどういう意味？

漠然としすぎてて訳わかんないよ・・・・

今年も美味しい蟹探しに精をだそ！
中旬以後だな、納得する買い物が出来るのは。

蟹はうまいよね
うまい日本酒もあれば最高ヽ(´ー｀)ﾉ

カニくいてえなあ
金がないorz

タカアシガニ
普通の家で買ってもしようの無い種類の蟹だと思って手を出さなかった
んだけどあのサイトで茹でを売ってたので買ってみたよ
…やっぱり失敗だった。

茹でタカアシガニ
　身入り　いいとこ５割　スカスカ
　味　　　安っぽい甘さ
　食感　　蟹を茹でた時でるアクみたいなのを固めて食べたら
　　　　　こんなかなっていう代物　おまけにベシャベシャ　
　みそ　　大量にあったがドロドロで他のミソは好きな俺でも
　　　　　あんな量では食欲が湧かなかった。(冷凍して捨てた）
　　　　　（現地でプロの人に調理してもらうか、違う調理法で食したら
　　　　　　少しは感想も違うかもしれない）

　結論　どうしても買うなら、活きで自宅で調理
　　　　（浴槽で茹でるか、焚き火）

はずれの少ないサイトなので比較的信用度が高かったんだけど、これで少し
下がりました。

北海道行ってきた。
カニも色々見てきた。
今、北海道では、本タラバと、あぶらたらばを表示しないで（素人を騙して）販売している
問題がマスコミで取り上げられていた。
地元のローカルニース番組なんかでその問題が放送されてた。どさんこワイドとかね。
水産庁がこれを問題視して業界を指導し始めたそうだ。
だから、まともな店では、本タラバとあぶらたらばは「ちゃんと明示されている」はず。
しかし千歳空港なんかでは、タラバとだけ表示してある店もいまだに存在していた。
また、極悪店では、例のトゲ部分にシールを貼り付けて、見えなくしているという行為を行っている店もあった。
つまり販売店は、本タラバかアブラたらばかを、明示する義務がある。
明示していない販売店は、客をだますつもりが明白であり、極悪非道な悪質ぼったくり店。
ということです。
（しっかしトゲにシール張ってる店には呆れちゃったなぁ・・・）

>>496　ごめんなさい！アブラガニの美味しさとか。

↑ネボケ香具師

正月に帰省した
ネコを溺愛している母親が
なんとカニ缶を与えていた。（フレークのだけど）
そして食卓には100円くらいの蟹かま…
さすがに苦情を述べたら
頼みもしないのに2,000円くらいのカニ缶を買ってきた
（2,000円あればそこそこの茹で冷凍カニが買えるのに）
でその2,000円くらいのカニ缶は
上の方にタラバの足が4本くらい乗ってて
あとはフレーク。
足もぱさぱさでまずかった。

>502は放置がよろしいかと・・

このカニどうよ？
http://zeechan.s6.x-beat.com/kani2004.jpg

ググったらすぐでてきたPO
http://www.uosyun.com/menue/taraba.htm

たらばなんて飽きるよ・・・・大味。
ズワイか毛ガニが美味しい。

タスマニアオオガニって、美味しいの？

暴力二男

>>508
俺もタラバも嫌いではないが、
ズワイ、毛蟹のほうが好きだよ。
どうも少数派になるようだね。知らんかった。

北海道はおいしいぞ〜

タラバは食い応えがあるから好き
ズワイ、毛蟹はたぷーり食えないじゃん。身がとりづらいし

>>513
それじゃ食い応えがあるかどうか、食べやすいかどうか
で好き嫌いを言ってるように聞こえるよ。
俺は、味が自分に合うかどうかで好きな順位を決めてるけど。

>>514
まあどれもおいしいと思うんだよね。味はそれぞれ違うわけだし
俺にはどれが一番おいしいかっていうのはむずかしいかな

>>514
まぁまぁ・・・・日本の水産物にそれいったら矛盾だらけなんですから。
鮭の身色は味に関係無く赤い方が評価が高い。
蟹も同じ蟹でも、折れてたりすると評価が下がる。
名前がアブラだと実質的に味には差なんて皆無でも、プラシボ効果よろしく
タラバが旨いと言われる。

そうそう、タラバが旨い！と思う人は、食通だよね！

カニかまぼこの味のモデルはズワイ？タラバ？
ワタリ、モクズ、毛、なんかじゃないと思うけど。

>>518
ズワイだとおもうわ

まぁまぁ・・と俺にレス付けられても。
どの蟹が好きかは俺は好きな味の順番で決めると言っただけだから。
個人的な好みのことね。

おれは毛ガニが一番好き。
毛ガニは、脚、胴体、ミソと違う味を楽しめる。
甲羅に酒いれて飲んでもうまいし。
カニの一番の楽しみは、やっぱミソ。
ミソがたーぷりと入っていたらめっちゃうれしい。
はずれだったら超悲しい。

美味しい毛ガニは、九州まではあまり出回らない。
産直なら、とも思うけど、タラバでひどいもん送ってこられた経験
があるので、ためらってしまう。
という訳で、ワタリかモクズですなあ。九州では。

>>522
北の国からの贈り物？

そう、北海道の某水産会社。
試食のとき（旅行で）は美味しいの出したから、期待したのに。
２番目に高いの頼んだんだけど、スーパーの安物よりまずかった。

>>524
温泉市場はイイよ！！
沖縄までもちゃんと生きたまま送ってくれたよ！

＞５２５
ありがとう。今度試してみます。

都内でカニ食い放題でそれなりにおいしいとこあるかな？
2500円以内ぐらいがいいんだけども

>>527
↓食べ放題情報スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1073456218/l50

カニ感謝祭に妖怪も協力　鳥取、観光客に振る舞う

　ベニズワイガニの水揚げ日本一（境港）の鳥取県境港市で１１日「カニ感謝祭」が初めて開かれた。同市は漫画家水木しげるさんの出身地。「鬼太郎」などの“妖怪”が、カニ満載のリヤカーを引いて市内をパレード。観光客らにカニを振る舞い港町をＰＲした。
　実行委員会の職員らが妖怪の縫いぐるみに身を包み、魚市場で気勢を上げた後、大漁太鼓を威勢良く鳴らしながら、妖怪のブロンズ像が並ぶ「水木しげるロード」まで約２・５キロを行進。妖怪神社にカニを奉納し豊漁と繁栄を祈願した。
　神社前で妖怪とジャンケンゲームが行われ、カニを手にした勝者が「今夜はカニ料理です」と大喜び。
　同ロードは年間約８５万人が訪れる観光スポット。同感謝祭は、町おこしにカニと妖怪の相乗効果を狙い、官民合同で企画した。（共同通信）
[1月11日18時52分更新]

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040111-00000065-kyodo-soci

（笑）
町おこしできると良いね。

皆さんは、カニ食べる時何を飲む？
私は、足はビールで。胴体と味噌は日本酒です。
お酒飲めない人は何飲むのかな。

>>508
毛蟹のが飽きる。

>>531
日本酒

んでカニ食い放題でうまいとこない？

毛蟹!毛蟹!!毛蟹!!!

459 ：もぐもぐ名無しさん ：03/12/26 16:16
>>458
蟹の食い放題の店の蟹の身は
スカスカのぱさぱさだから
やめたが吉。

蟹なんかは安く食おうと
思わないほうがいい。

ツガニが美味い季節になりました。
１０匹程で１，０００円。
上海蟹もいいがこっちは腹一杯食えるのでスキ。

上海蟹って頭の味噌くらいしか食べれないのになんで高いの？

カニカニカニ
通販だったらどこがうまいカニ？
値段はそこそこで

このスレの初めの頃は、いろんな種類の蟹好き、蟹情報がイッパイ！
その頃ｶｷｺした人達に感謝。

かにミソの近くにある白い丸い粒粒って、なんですか？

仁丹

>>522
あれ、おいしいよね。
何だろう？気になる。

土佐にはいろんなカニさんがいるようだ。
どれも食ってみたい（ *´Д｀）

http://www.syoku-my.com/hiromaru/shouhin/kani.html

白い粒々は食べてもいいもの？

カニの甲羅についてる黒い粒々はおいしいよね。

くえんだろ？

蟹バカどもが、食べるのを抑えないと密漁　密輸　で　さすがに豊かな
北の海でも蟹が激減。しったこちゃねえというウンコ脳の集まりだろうがな。　

資源の枯渇は頭が痛いが、末端の消費者にその問題をつき付けるのは
お門違いだと思うよ。

消費者が食べないからと言って漁獲が押さえられるものではないからね。
消費が抑えられると価格が下落するが、価格の下落では漁獲を止められない
ということ。
事実、昨年はタラバ蟹の価格が酷く落ちたが、だからといって漁獲が鈍った
分けじゃない。それに日本が食わなきゃアメリカが食う。
資源の問題は真剣に考えなきゃいけない問題だけど消費者の手におえる問題じゃないよ。

とにかく、ﾓﾁﾂｹ

　タラバは大味って言うけど本場で食べたらそんなことはなかった、都内の食べ放題とは
雲泥の差。しかし、おれが一番美味しいと思ったのは城崎の間人がに。
間人がに＞本場のタラバ＞九州のわたりがに＞毛蟹

脂が乗ってるとウンメーよな
今からだろー
食い尽くしてやる　ガルルルル・・・
いつも蒸します　これ一番

三十過ぎて肉より海産物の方が好きになった。
特にカニにむしゃぶりついてる時は至福。
このスレにはだいぶお世話になりました。ありがとう。
ここ見てなかったら、カニの通販がデパートの
高いのより美味しいなんて、信じられなかったと思う。
寒いし、ゆでたカニと湯豆腐と日本酒が心底嬉しい・・・

採れたてを食べるのが１番旨いのは判っているのだが
どんな蟹でも・・
そういう設定はそんなに無いから、旨く食おうと苦労するわけで・・

毛蟹は味噌が美味いのであって身は捨てるものです

>>555ヽ（‘Д´）ﾉ　

>556に同意

いつも美しい竹下景子に５００点。

宮脇俊三って紀行作家がいて（故人）、その人の旅行記に、
寝台特急で香住に着いて、朝から民宿で酒飲みながら、採れたてのズワイ（香住だと松葉ガニか？）
をたらふく食べた、って話があるんだけど、うまそー!!!!! いつかやってみたい。
ズワイはやっぱ産地で、というのが基本なんだろうなー。
金沢出身のヤツが「香箱の内子を…」なんて話すのを聞くと生唾もんだもんなー。

朝から酒を飲みながら・・
採れたてのズワイを・たらふく・・
なんと羨ましい光景。
俺もきっと！

>>560
残された大切な時間に
やってみたい

この間、実家に帰ったとき、タラバガニでお腹いっぱいになった。
こんなの初めての経験。
うま〜。

>>525
活きたまま送られてくる物は痩せ細っておいしくない。

留萌・海鮮市場
北海道留萌市小平町鬼鹿海岸通り
本タラバ蟹と偽ってアブラを送ってくる悪徳業者。

>>564
それ本当か？
今時それやったら洒落にならんぞ。

軽軽しく言って、「いや私の見間違いでした（ﾃﾍ」は止めてくれよ・・・・

>>563
。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ ｺﾞﾒﾝﾈ
蟹を食べなれてない私は蟹は活きてる方がおいしいのかな？って・・・・
ありがとう教えてくれて！！

でもやっぱり茹でたてが一番美味しいと思うのですが。
いつも｢活き｣で送ってもらうのですが、身が痩せ細ってると
感じたことはなかったなぁ。

くりがにという毛蟹に属する蟹を買った時のことだけど
箱のテープを剥がしたとたん、蓋が持ち上がってびっくりした。
なかに４・５匹入っていたんだけど、みんな生きてて
特に元気のいい奴が這い出ようと顔を出しちゃったよｗ
小ぶりの蟹だから、家庭でも十分茹でられる（大きいので３００g位かな）
慌てて蓋に重しを乗せておいてお湯を沸かして、合掌しながら茹でﾏｽﾀ｡
この時はホントに旨かった。
小さいから満腹感を二の次にすれば、身も味噌もこくがあってｳﾏ〜!ﾃﾞｽ｡
値段も手頃だし、毛蟹系が好きな人は試す価値あると思う。
その時の蟹は小さいながらも身がぎっしり｡

くりがには毛ガニに似ているというだけで、味はまったく別物。
毛ガニ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞くりがに

今日食べたよ〜タラバ！
お腹いっぱいだ〜
で、ふと思った。蟹ってカロリー的にはどーなんでしょうね？
脂のってるわけじゃなし、沢山食べても問題無い・・・？
プリン体は多そうだ

本タラバは食べ放題のものとは全く別物。全然大味ではない。

baybay

>569
う〜ん確かにそうだけど、毛ガニの学名は「オオクリガニ」です
参考までに・・・。

蟹好きで、語り合いたかったら　>569 >571
のような書き方はしないと思うんだよね〜。
好き嫌いは主観も大きく影響するから。
俺は一般的にはこうだと言うような話はうんざりする程聞いているから
このスレでする気は無いな。

アブラに関してさ、業界紙にマスゴミの風評被害を嘆く記事があったよ
味だって剥き身にしたら専門家でも分からないのに名前だけで叩かれてるってね。

>574
では何故書き込んでいるのだﾖ。
言ってる事とやってる事が違うじゃん。

楽天でアブラｶﾞﾆ１キロクラス１１１１円で売ってるとこｱｯﾀﾖ
冷凍ではなかったよ活だった

○北ですな
なかなか美味しいと思うんですけど・・・ﾀﾞﾒ？

俳優の中尾彬が今週の週刊誌のグラビア、
　「美味しいお取り寄せ」
でツガニが旨いって言ってるね。
中尾彬は好きじゃないけどホントにウマソー！・・・ﾀﾞﾒ？

勢子カニの内子で冷酒をグビ〜。

>>576
>574の解説
　蟹好きの蟹談義なら参加
　
　ということﾀﾞﾛ｡

松○佐の活ズワイ蟹ははずれがなっかた。
庭で火おこして炭焼きにして食べるのがうまい。

>>582
HPみたら面白そうなとこですね。

>>583
そのＨＰ　教えて！

>>584
多分ココ　ハズレの出せないお値段ではあります。
　↓
http://www.rakuten.co.jp/matumisa/412734/447584/

おお！ありがと！

私のオススメはここです！

http://www.free-domain.jp/taraba.htm

>>584
ﾄﾞｲﾀｼﾏｼﾃ｡

>>587
情報ありがとう。

>>587
オススメの理由は？

>587のHP見たけど…。

>>585
そこってタラバがアブラなのかホンなのかわからないな
わざとわからないようにしてんじゃねえの

>>591
>>582はズワイではずれはなかったと言ってる。
私は逆手にとって「うちは高いよ、でも品質は良いよ」という
HP作りが面白いと思ってｶｷｺしました。
価格を他と比べて、見た人が判断すれば良いと思う。
購入するなら問い合わせて確認してからすれば良いのでは。

>>592
なんかあなた宣伝としか思えない書き込みですね。
まあ別にいいですがはずれはないということですがズワイに関してはですよね
それにそのHPははずれはないが親切ではないということか

オク板の新スレ立ったね。

http://pc4.2ch.net/test/read.cgi/yahoo/1075092556/l50

スゲー前の話題だけど（ｗ
ボイルしたﾀﾗﾊﾞとｱﾌﾞﾗの足の裏っかわの写真があったよ。
ttp://www.peketen.com/marukita/face/face.cgi?

ホントにスゲー前の話題ｗ

タラバとアブラの違いはココで見てね♪
http://www.rakuten.ne.jp/gold/snowland/taraba_abura.html

>>595
そうそう、新米の業者は大抵そこで見分けるよ。
慣れると足の形で直ぐに分かるから

ど素人に対して教え方が不親切だってキレてたのがいたね。
ここは学校じゃない、２ちゃんねるだｿﾞｰ! ﾅﾝﾃ(笑

”どっちの料理ショー”でカニチャーハン負けたけど
美味しい応援団で出てた店のカニチャーハン、
旨そーだったので注文してしまった！(･∀･)

しばらく蟹三昧の日が続く…ｼｱﾜｾ｡　

ある通販でカニ鍋セットを頼んだ
アブラ蟹の足は生冷凍できた　しかし毛蟹とズワイ蟹はボイルしてあった
鍋用なのにボイルしてあるから鍋にいれてもいい味でないんじゃないかと
思って電話で問い合わせたら　「いい味がでますよ」との事だった。
信用して鍋にして食べた　味全然しみてませんが・・・
鍋用ってやっぱ生から入れないと駄目じゃないんですかね？

>>602
そういう買い物をしてないので、ちょっとびっくりした。
うちで鍋に蟹入れるときは生か、生冷凍です。
先の細い部分はだしにするけど、太いところの身は食べるからさっと火を通す
ぐらいです。
ボイルした蟹入れたら２度茹でと同じで身が硬くなって美味しい筈無いし、
いい味だって出ない筈。

気になって楽天のショップで"蟹鍋セット"で検索したら、
１３件出てきたけど１２件は同一店舗で確かにアブラタラバ以外はボイルとなってるね。
間違えたのではなく、初めからボイル蟹がセットということだけど…
こんなもの買ってはいけません。
店の対応も信用できないし。
購入した店が私が検索した店でないとしても、良いお店とは思えません。

１件違う店舗のセット内容はまだ納得出来ました。

>>602
注文時にボイルと判っていて注文したのなら、
貴方の質問がおかしい。
差し支えなければ購入したお店を教えてください。

>>602
ありがとう・・・・いま生冷凍のアブラ買ってくれる人いないのよ。

注文時にちゃんと確かめなかった私がわるぅございました。
他の店でタラバや毛ガニの評判いい店を模索中・・・

アブラは焼いて食ったけどまぁまぁだったかな

>>606
まあまぁですか・・・・味的には先入観を持たずに食べてもらえればタラバもアブラも
差は無いのですけどね。
マスコミの風評被害みたいなもんです。

タラバとアブラでは値段はだいぶ違う。
そこをちゃんと言わないとね。

松葉蟹、焼いて食べました。　ｳｯﾏ〜ｯ!!ﾃﾞｼﾀ｡

蟹鍋セット買って焼いて食ったのですか…アブラ（ﾁｮｯﾄ意地悪に言わせて貰う）
ユニークですね。ｗ　　　>602ﾊ605

汚国店長こんにちわｗ

城崎の間人カニ最高でした。誰か食べた人いる？

>>608
>タラバとアブラでは値段はだいぶ違う。
>そこをちゃんと言わないとね。

マスコミの風評被害の前はタラバとアブラの価格差はキロ100円程度だったんですよ。
マスコミが過剰反応してアブラをタラバのニセモノか何かのように書きたててからは
500円以上の値差がつきましたがね・・・
末端では酷いときは倍近い差で売られているのかも知れませんが、本当の漁師、生産者の
段階ではタラバが本物でアブラの味が落ちるなんてお笑い種もいいところです。

実際、タラバが良くてアブラが落ちると明言している人間でさえ、では剥き身の状態で食べ分け
ることができるのか？といったらまずできないですよ。剥き身加工をしている工場の人間なら
馬鹿馬鹿しくて相手にもしないでしょうよ。

所謂「美味しんぼ効果」ですよ。
名前でくってるだけで味は二の次・・・・

>>613　追加
何故、流通の根っこの部分で値差がキロ100円が末端で酷いときに倍近くなっていたのか？

ハッキリ言えば、そこに仲卸のウマミがあったということです。
仲卸の宣伝文句を真に受けた板さん、そして”プロの板さん”の言葉を信じた末端消費者によって
そんな馬鹿げた値差が成り立っていたんです。

中身より名前に弱い日本市場の悪い部分がモロに出た、という感じですね。

嘘だと思うなら、水産経済でも北海経済でも読んでみると良いですよ（業界紙になるけど）。
表面的な部分にとどまっていますが、嘘は書いて無いですから。

アブラもタラバも好みや都合で選べばいいことでしょ？
錯誤やあとのクレームにならないように
同じに扱わないで表記を区別して欲しいと言うだけです。

どちらであっても品質がよくて安ければうれしいですよ。

＞６１３
おまいはお子様か？それとも世間つきあいのない孤島にでも住んでいるのか、アフォ
タラバと言えば高級カニの代名詞。
自分で金出して食うって場合は問題ないが、ご贈答目的に使われることが多いってことも知らんのか。
普段は、発泡酒を飲んでる親爺も暮れのお歳暮にはヱビスビールをお世話になった人に贈る。
それと同様に、ええカニを贈ってやったと思ったら、ワンランク下のアブラが相手宅に届いていたとしたら。
心を込めてイイカニを贈ったと思っていたのが、ちぇっ金ケチって安い方かよと思われるかもしれないと心配するはめになる。
問題になっているのは、味でもブランド志向の客でもなく、客をだまして商売している業者だ。

>>617
>ワンランク下のアブラが相手宅に届いていたとしたら。
>心を込めてイイカニを贈ったと思っていたのが、ちぇっ金ケチって安い方かよと思われるかも
>しれないと心配するはめになる

ギフト用でタラバが好まれるのは百も二百も承知だよ（ﾔﾚﾔﾚ
そのような土壌が何故築かれたのか？（味は変わらないのに？）ということだよ。

>問題になっているのは、味でもブランド志向の客でもなく、客をだまして商売している業者だ。

だから生産段階での値差と末端での値差を書いたのに・・・・冷静になって読めよ。

ま、>>617みたいな奴がいの一番に騙されるわけだが（藁

クリ蟹を毛蟹のように販売したり、アブラを本たらばのように売るからあかんねん。
価格や価値は消費者が判断するから、とにかく表示どおり買いたいということでしょ？。
誰もアブラが偽物で本タラバが本物だなんて言ってないよ。
アブラはアブラ、タラバはタラバ。

この話題で、味は変わらないから同じと言い、捨てぜりふじゃかなりイタイ意見だぞ。
それとも、変わらないからアブラを買えというカニ屋さんか？
それなら、仕方ないかもなぁ(w

クリ蟹の事を書いたものです。

クリ蟹が毛蟹と同じと思って購入したわけではありません。
市場価値の無い、安い蟹だと知っています。
蟹の好きな人間は、あまり出回らない安い蟹でもどんな味か試してみたいものです。
食べてみたら、思った以上に旨かった（笑)
思ったとうりを書いたまでです(苦笑)

立場の違う意見が出揃ったようですねｗ

美味しい応援団の蟹炒飯、まあまあでした。
蟹ミソのタレは無くてもというより、無い方が炒飯として美味しく
食べられるような気がしまｽﾀ｡ (･∀･)

1ﾄﾞﾀﾍﾞﾚﾊﾞｲｲｶﾅ…

以前、甲羅の黒い粒々が美味しいって言ってた人がいたけど。
ズワイの甲羅の粒々のこと？（笑
　↓
http://www.nihonkai.com/manpukutei/page_product_bara.htm

>618みたいな詐欺師がいる限り消費者は常に警戒しないとあかんね

624は恥かしすぎるな

普通の家庭では、どんなに上手く解凍しても味が落ちるような気がする。
ズワイは特にそう。水っぽくなる。
と、個人的には思っています。

>>626
普通の家庭ではない上手い解凍法なんてあるのか？

>>627
さぁ〜…
業務用とか、お店等で使う冷蔵庫は違うのではないかと。
うちは一般家庭なので、自分の経験です。
ですから出来るだけ、冷凍は買わないようにしています。
時期、価格によって買う時もありますが。
あくまでも個人的な感想です。

アブラガニをタラバと間違えさせるような売り方してる店の商品はみんな信用できないよ。

>>620
>誰もアブラが偽物で本タラバが本物だなんて言ってないよ。

貴方が言ってなくてもね、実際にマスコミでの扱いにより風評被害を受けてるから
価格が酷く差がついたんだよ。以前からの値差の開きは歴然としている。
これは事実。

>この話題で、味は変わらないから同じと言い、捨てぜりふじゃかなりイタイ意見だぞ。

現在の事実上の扱いが違うことは分かり切った事。
そのような”差”を作り上げた背景を見て欲しいんだけどね。
事実、プロでも区分け不能なのに、味が”違う”と言い張るのかい？

>アブラを買えというカニ屋さんか？

末端の消費者に接することは永遠に無いから安心して良いよ。

>>624
いや、いいんだよ、君がそういう態度で満足してるなら。
別に俺はなにも書かなくたって困るもんじゃない。
ただ、蟹が好きな人が沢山居るようだから普通消費者の段階だと見えずらい
船の話や生産段階の話などを支障の無い範囲で書いただけだから。
凍結方法とか普通意識しないからね。

以前にタラバとアブラを脚の裏の色で見分ける方法を書いたときもそうだけど
人の話聞けない奴は駄目だよ。

ま、いいや、俺は消えるよ。
君が続きを書いてくれれば良いだけだ。

>630
原因と結果が逆だろ、ｱﾎ
カニ業者が、タラバと言ってアブラを売りつける行為が横行していたからこんなことになった。
消費者をだましておいて、居直り逆ギレかよ。
やっぱり水産業者は汚い商売するなぁ。
インターネットとかの発達で情報入手が容易になり、消費者に知恵がついた。
だから今までのように客をだまして商売するのが困難になったってこと。
これも時代の流れだ。
そして、おいしい汁を吸えなくなった悪徳業者が逆ギレ。
雪印を代表とする企業倫理の欠如が問題視され注目を浴びる時代になった。
だからより消費者の目が厳しくなった。
時代の流れについて行けない、詐欺業者は淘汰される。

>>632
なにか勘違いしているようだが、俺は小売には携わっていないよ。
小売業者が生産船の内情まで知ってるわけ無いだろうが・・・・頭冷やせ。

それとオマエには飽き飽きだよ、じゃあな。

>>633
詐欺師必死だな

書き込みを読んでいけばどういう立場の人の文章か大体分かります。
２ちゃんねるで鍛えられましたｗ（騙そうとする人もいるようですが）
立場の違う人の書き込みは勉強になり、役に立ちます。

詐欺師とか、必死と言う言葉はチョッと情けない。

一消費者の感想です。

タラバの話題になると何故か盛り上がる（笑）

漁師の方や生産者と言う方達の段階では消費者が購入する金額ほど
本タラバ、アブラタラバの価格差がないというのが判りました。
そこに仲卸し、小売の旨みがあると。
本タラバが売れる事が一番美味しい商いとも言えますね。
どこのカニスレもタラバ、タラバ・・・(笑）

>>629-634
あーあ、やってくれたよ糞馬鹿が。
せっかく本当にプロっぽい人も来てたのに・・・・・
頼むから回線切って首括って氏んでくれ

>>637
んで、貴方はどういう立場？(笑）

偽善者ぶって書き込みしてる悪徳業者は
まだここで書き込み続けてたんだ

>>639
どの書き込みが偽善者ぶった悪徳業者？

今、毛蟹安くて旨いからこんなことしてみました。

別スレでよく名前の出るお勧め３店舗の味比べ、価格比べ(笑
　　毛蟹５００ｇ生き茹でで注文
　　同日注文　配達日、配達時間指定も同じ
　　　１．　２５００円(通常品）
　　　２．　３０００円(通常品）
　　　３．　３５００円(訳あり）

身入り、蟹ミソ、旨さは３店舗とも合格点でした。
茹で具合、蟹の旨さは、２．が一番旨かった。
２．が残念だった事は到着時の重さ
　１．が４５０ｇ　３．が４６０ｇだったのに対し
　２．は４００ｇだったｗ
茹でる前の状態は多分３．が一番だが、茹で方は三番、
生き茹でで注文するのが常なので結果は違ったとも言える。
１．と３．の価格差は１０００円あるが、味の差はそんなにない。

送料等加味して、トータルで考えながら、自分に合う店を探しています。
美味しい蟹探しはまだまだ続く(笑）

詐欺詐欺騒いでる人はしらないだろうけど別なスレでもかなりレアな情報
書いてくれてた人だったのに
厨房が混じるとマジでクソスレ化するから参ったもんだ

コイツ某うんまいものスレで色があぶらっぽいとか知ったかこいて馬鹿にされた
奴じゃないのか？

迷惑だから
ｺｯﾁﾆ(ﾟ∀ﾟ)ｸﾙﾅ！

禿同！　知ってるから>642,>643もドンドン書き込め。　
書き込まなければ来てくれない。
戻って来るのを期待して…

だれがどんなことを書いたかなんて、書いた本人しか知らないハズ。
自作自演ｳｻﾞｲ

明らかに内容が違ったから直ぐに分かったよ。

ｱﾀﾏﾜﾙｽｷﾞ >645

プロっぽい人の言は信用できるとすると、
風評被害を受けているのは誰か。
アブラを安く叩かれる生産者側と、もっと価格差のついた値段で
購入するタラバ好きの消費者ということですね。
消費者側から考えると、味の違いが良く判らないから安いアブラで十分と
アブラの安くて旨い店を見つけて購入している人は上手な買い物をしていると。

ズワイ、毛蟹のことも語って欲しかったけど、専門が違うのかな。
残念です。

価格差が広がったってのが本当なら、需給バランスが崩れたってことだろ。
つまり今までそれだけ詐欺商法が横行していたことの証。
偽ブランドバッグの方が本物より格安でしかも機能品質もほとんど変わらないのだから、偽ブランドバックの方がいいと言っているようなものだ。
水産関係者の倫理観の欠如は酷いな。

>偽ブランドバッグの方が本物より格安でしかも機能品質もほとんど変わらないのだから、
>偽ブランドバックの方がいいと言っているようなものだ。

アブラは偽物だと思ってる幼稚なやつﾊｹｰﾝ

649は今まで「やっぱりタラバは違うなあ。なんて言うか食べると俺には分かるんだよ。」
とか周囲の失笑を買っていた可哀想な人なんです多めに見てやってください。

偽ブランドバッグとは、アブラタラバを本タラバと偽って売るってことだろ。
>650 は頭悪すぎ。

お馬鹿のせいで荒れ放題に荒れているようなのでもう少し付き合うとしよう。

>>649
>価格差が広がったってのが本当なら、需給バランスが崩れたってことだろ。
>つまり今までそれだけ詐欺商法が横行していたことの証。

ヒステリックだね。
需給バランスの崩れは、詐欺商法の証とは馬鹿馬鹿しいにも程がある。
キンメダイが妊婦に有害との報道があったとき、キンメダイの相場が落ちたがそれはキンメダイ
がそれまで詐欺商法で売られていたからかよ・・・・頭悪る過ぎだって。
実際の影響は毎日大量に摂取しなければ影響が無い程度であったにも関わらず大騒ぎして相
場はがた落ちしたわけだが。そう言うのをヒステリックな市場の反応というんだよ。

そもそもタラバなどほぼ100％輸入だが、輸入されてる数量は生鮮タラバが2万�d。冷凍で1万3千�d。
冷凍はほぼセクション（脚）での輸入であるため生鮮に換算すると2万6千�d相当（2003年度通関統計）。
このうちタラバが3分の2でアブラの比率は3分の1と思って良い。根拠は漁獲枠だ。某国の2003年度の
タラバの漁獲枠が1万4千�dに対してアブラの漁獲枠は5千6百�d。実際にはアブラの漁獲枠でタラバ
を取る連中もいるのだから実際には3分の2以上がタラバ。つまり市場の殆どはタラバで占められている
のであってアブラは3分の1以下ということ。その3分の1以下の更に冷凍製品のアブラを使用して（活、生
冷凍では色が明らかに違うので詐欺すらできないだろう・・・・ま、>>649みたいな奴は生鮮でもアブラとタラバを
見分ける事は出来ないだろうが・・・ﾌﾟ）そのなかでアコギな詐欺商法に走る馬鹿業者など探すのに苦労す
るくらいだということ。実際市場関係者でもアブラをタラバと偽って売るような事は同業者からの信頼を失
するのでまずやらない。業界の評判すらどうでもよいような一発屋マガイのヤクザな零細カニ屋が細々と
詐欺行為を行っているのが現実、マーケットの本流から遠く離れた特例を見て、「水産関係とは・・・」と
ご高説を垂れる>>649の無知さ加減には飽きれて物も言えないということだ。
マーケット全体の需給バランスの崩れを詐欺に帰結する>>649は馬鹿過ぎる。

>>649よ、オマエの相手するのが余りに馬鹿馬鹿しくてウンザリさせられる理由が少しでも
理解できたかな？
分かったらオムツ取り替えて早く寝ろ、そして2度と来るな。

>>648
ズワイ、毛蟹も扱ってるよ。

タラバ、アブラみたいにハンチク馬鹿が出てこないから話題になりずらいけど
味はズワイ、毛蟹の方が美味しいよ。

649がDQNなのは皆分かってるからあまり虐めるなよ。
やりすぎは感じ悪いYO。

>>656
DNQって何だよー!意味知ってんの?

D　N　Q　の意味なんて分かりません。

649がDQNなのは分かりますが。

Don't QuestioN

>653
バカ？それとも世間知らずの小学生かい、君は。
水産庁が昨年末、アブラを本タラバであるかのようにして販売するなと行政指導したことさえ知らないのかね。ぼくちゃんは。
有名大手販売店のお歳暮で、本タラバを頼んだのに、アブラタラバを配送して回収さわぎになったことも知らないんだろうね。
一部の零細だけが細々と詐欺を働いていたのなら、こんなに社会問題化する訳ないだろ。
きみはどこに住んでいるのか知らないが、昨年末、北海道では相当大々的に報道されていたことも知らないのかねえ。
これだけ社会問題化したために、今まで行っていた詐欺行為ができなくなったっていうこと。
詐欺行為を正当化するまさに詐欺師だね。

話題性と全体に占めるウェイトが見分けられない馬鹿発見、といったところだ。
大手販売店って小売段階に近くなったら既に零細系のテリトリーだよ。

そんなことも何も知らないでよく口だけでかく出たもんだ。

表示義務の問題など、君がニュースで見る前から百も承知だっての・・・・恥ずかしいヤツ。

君にとっては詐欺とは業界ぐるみか、ゼロかの二者択一しかないのだな。
実に幼稚でヒステリックな反応だ。見ていて面白いくらいだよ。

つまり君自身のレベルの低さが伺えるということだ。
そう言えば、前レスでも晒されていたが、明らかにタラバの写真を捉まえて
「この色はアブラっぽいな・・・」なんて薀蓄垂れてた馬鹿がいたな。ひょっとしてオマエか？

正直君は勝ちたいだけで視野狭窄を起こしているので正常な判断力が失われているようだが
少し冷静になってかんがえてみろよ。

君のレスは悔しさ紛れの感想文でしかないぞ？
データも事情も何も知らないお馬鹿が、2chで自分の無知さ加減を晒し挙げられた挙句に
神経に異常をきたしたってとこだな。

報道だ、行政指導だ、君は誰に向かってレスしてるんだよ？（ｗ

>662
きみは食に対する国民の目が厳しくなっているという時代の流れについて行けない落ちこぼれだね。
そうやっていつまでも、消費者をだまし続ければいいだろ。
その報いは自分自身に返ってくるのだから。

>>663
まず君のレスは俺が詐欺をやっているという妄想によって成り立って居る
この時点でまずアウト。
しかし悔しいから、論点をずらして粘着して居る、ここで負け犬根性丸だし。

小売のカニ屋のアンちゃんが漁獲枠知ってるかっての（ｗ

>>663
つまり君が思い込みでから周りしているだけなんだよ。
俺がいつ詐欺行為を正当かした？
そんな言動があるならハイリン引いて教えてくれよ、さあ！

オマエが一人で無知さらけ出して馬鹿やってるだけなんだよ。
早く気づけよ！

>>665
カルシウム不足

>>666
マジレスするだけのデータも経験も内容もないなら黙ってろよ。

止めとけ。
どうせ最後は逃走して終了なんだから真に受けるなよ。
厨房は2chには付物なんだよ

>>655　
>648です。ズワイを勉強中です。
日本海側で取れるズワイ。
ピンからキリまであるようですが、目を剥くような金額のものもありますよね。
アレは妥当なのですか？越前ガ二等
HPもピンからキリまでいろいろあって迷って失敗する事多いです(苦笑
美味しいと思っても、もっと高ければもっと美味しいかなと思ったり…
まだまだ修行中の身なので消費者が購入する妥当な金額が今ひとつ掴めないのですが。
…伺い方、下手ですね私。ｽﾐﾏｾﾝ｡

>>669
正直輸入価格は分かっても末端価格の適性価格は分かりません。
末端に行くと倍以上の価格になっているのは知ってますがその辺は仲卸さんの方が
詳しいです。ちなみに仲卸さんは消費者には直接販売していませんし、業者間で騙しは
通用しませんので、今話題の詐欺（馬鹿馬鹿しいが・・・）を行っているのは小売の段階か
カニの加工屋さんが直販で販売を行っている場合です。

ズワイもバルダイ、オピリオ、紅ズワイと色々有ります。
姿なら口を見れば分かります。バルダイの口はとがってますし、オピリオを平ら。
脚でもトゲトゲしいとか特徴はあるのですが、初めて見ただけでは判別は難しいと思います。
味はバルダイ＞オピリオ＞紅ズワイと言われています。

・・・・とまぁ、648さんみたいな人なら対話も成り立つのですが、マジでこの詐欺馬鹿は
気分が悪いので撤退させていただきます。
648さんには大変申し訳無いですが、648みたいなハンチク馬鹿がレスみてもっともらしく
後から薀蓄垂れるのかと思うと反吐が出そうなので消えさせていただきます。

結局>>671は最後に648氏をハンチク馬鹿と罵倒して去っていった訳だ。

。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>672
自作自演ご苦労（藁

>>671　＝　>>674
かな？

つまり、業者スレに素人が住人のように書き込むな
という事ですな。

逆ギレして去っていった業者は結局何が言いたかったのだろうか

あれじゃ普通切れるだろ
つーか粘着厨は普通に迷惑だよ
詐欺と騒ぐ以上に何のとりえもないのだから

業者もアブラと本は味が変わらないのだから素人は余計なこと考えずに業者の言いなりになっとれという口調だったからね。

ようやく悪徳業者がいなくなった。

境港こだわり市場（楽天）で８０００円で買った蟹がめちゃまずかった！
身がすかすか味噌も入っていなくって、期待してただけにとても悲しくなりました。
掲示板で文句言おうかと思ったけど、誹謗、中傷は削除しますとのコメントが
あったので止めときました。
ここで買ってはだめよ。

>681
買ったカニの種類くらい書いてよん。
境港なのだからズワイ（松葉）なんだろうけど、注文したカニの大きさ（重さ）とか雌雄とかさ。

http://www.rakuten.co.jp/kobayashi/531739/
ここでしゅ

>683
届いたカニの重さはどれだけあったのさ
身がすかすかってことは相当軽そうだけど

重さは量ってないよ、、、（泣）
甲羅のほ中央はほとんど水だったぞ！！

>685
初歩的ミス
通販のカニは必ず注文した通りの重さか確認するのが鉄則。
重さが明らかに違えば、正当なクレーム理由になるのだから。

なるほど、、、
勉強になりましたぁ。
次回来る蟹は重さはかりましゅ(・_・)

さっき関西地方であった番組(蟹三昧)で北近畿の間人カニが究極のカニとして紹介されていた。
しかし1人前42000円だった。高い！！！

俺も見たよ高いよねー　でもうまそうだったな・・・　
明日タラバ蟹が活きで届くんだけど、どんな食べ方がいいか迷ってる
君たちの食べ方を教えてちょ

>業者もアブラと本は味が変わらないのだから素人は余計なこと考えずに業者の言いなりに
>なっとれという口調だったからね。

俺はそういう風には読めなかったよ。
むしろ仲卸のイメージ操作を批判しているように見えたけど。
貴方の方がヒステリックに見えたよ。

そもそもアブラはタラバより安いんだから、何をどう言いなりになるんだろう・・・・というかこの
文句言ってる人は専門家の意見なんて聞きたく無いよ！俺が一番なんだ！って見栄っ張り
なんじゃないのかな？
普通高いもの売りたがるのに、味が変わらないからどっちでも良いってむしろ良心的だろうに。
だいたいアブラをタラバと偽って売ることが良いなんて誰も書いてなかったよ。
文句言ってる人はやっぱりヒステリーだよ。
それでも自分に都合の悪いレスは全部悪徳業者の自作自演とか言って納得するんだろうけど。
なんて言うか人とうまく接して良い意味で人を利用しちゃうような器用さがないというか、人間的に
不器用な人なんだね、多分。

>>689
やっぱり活タラバは焼きが一番。

>>691 ｲﾁﾊﾞﾝﾉﾋｽﾃﾘｰ

去っていった業者が必死に名無しで書き込んでいるようですね。
>691 文体が一緒なんだよん。もうちょっと考えて書きなよ。わかりやすい香具師だな。

自作自演業者ウザスギ

もうどうでもいいよそんなこと。どれより蟹の話しようぜ。

業者自作自演バレバレﾜﾛｯﾀ

｡ξ　｡ξ｡ξ　｡ξ｡ξ｡ξ　｡ξ｡ξ｡ξ｡ξ｡ξ

ｳﾝﾁｸﾀﾚﾃﾐﾏｼﾀ!!(ﾟ∀ﾟ)

朝っぱらから荒れてるね。カニ屋の親爺の690のﾊﾞﾚﾊﾞﾚの自作自演かきこは確かに引くものがあるね。

700ゲット

>>688
　間人カニってそんなに美味しいの？ずわいがにとどう違う？

>>700
↓参照にして
http://www.meitenkan.com/spots/tangochou/taizakou/

>>701
ありがとうございました。間人かに一度たべてみたいです。

荒らし厨が必死なスレはここですか？

どうでもいいけど凄いな
詐欺決めつけの次は自作自演決めつけかよ

これじゃウンザリされるな

本当に嫌われてるやつは自覚無いから自分を叩く人間は一人だと思ってるんだよ

業者も必死だな

>>706
馬鹿の1つ覚え

詐欺・自作自演

アサヒガニ
http://up.2chan.net/w/src/1076341479956.jpg
美味いの？

>>708
うひゃ〜っ！
そういう蟹んなんだ！
どんな味かどこかのスレで聞いたのだけど、返事が無かった。
感想お願いｼﾏｽ!

>>707
詐欺、自作自演、必死というだけのｶｷｺは、問題外です。

怪獣みたいだね。
こういう見た目が悪いのが意外とうまかったりするかも？
まあ毛ガニとかもよくよく見ると不気味だけど。

それを言ったら蟹全部　(笑

おとといエイリアン見てた時
ずっとカニに似てるなあ〜と思ってた。

　　 　 ,-,‐,‐ ,- ､
　　／',　! | .,'　/.:＼
　 /＼ ', | | | /..:.／ ',
　｛ヽ､ヽ',ｌ | !/／.:／:｝
　 ＼ ヽ (*ﾟーﾟ)／／
　　　> ひ､ｌ /／.:つ
　　∠::__ヽ:ｌ/___:::ゝ　　　　
　　　　　U ~U
帆立。

プレデターはカニだな

今度福井に蟹食いに行こうと思うんだけど、お勧めありますか？
土日なんだが、予約とかしといたほうが良い？

今の季節、ホントに蟹がうまいね。
近くのジャスコで１２８円で毛蟹が売っているんだが、身がびっしり。タマゴびっしり。
毎日食べても飽きません。
今年になってもう２０匹以上食べました。

>716
脳がカニミソになってるよ

カニの重さなんかアテにならないよ。
まず表面に水がかなり凍りついてるし
中身だって身じゃなくて水が凍ってるだけの
重さになってるのもあるから。

>718
そんな粗悪品にはお目にかかったことないなぁ。
運がいいだけかもしれないが。
冷凍なら解凍前、解凍後と測れば吉。

>>715
グルメ外食板にこんなカニスレがあったYO
情報が出るかどうかは判らないが

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/998674813/l50

googleで検索も一案

業者の自作自演で必死だな（ｗ

悪徳業者死ねよ

おれはやっぱなんと言っても毛ガニ党だよ。
毛ガニうまい。
甲羅を開けたときにミソがいっぱいつまってたらもう最高にうれしいよね。
みそが少なかったら超悲しい。
身も足の部分と本体の部分で味が違うし、食べ終わった最後に甲羅に日本酒入れて飲むとこれまた格別。
やっぱ毛ガニ。

業者は出てけって
自作自演ウザイYO！

↑ﾋｽﾃﾘｰ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!ぞぉ

>724は誰に叫んでいるんだ？

花咲が好き
上海ガニ食ってみたいけど、どう料理すればいいの？

>727
上海蟹は活でないとダメ
一番簡単な喰い方は蒸し器に半分紹興酒、水半分。
で、縛ったまま←ほどいたらとんでもない目に（笑）それを蒸す。

あ、忘れた。おろし生姜を入れるんだよ紹興酒と
それで蒸す。

>>725
悪徳業者必死だな
消えるんじゃなかったのか？

>>730
困ったもんだ！
そんなにこのスレをかき回したい理由が判らない。
業者、自作自演、必死、
そればかりじゃないか。
何が言いたいんだ？
>725もうんざりだろ。

そうやって自作自演で自分の悪行を誤魔化しても駄目だぞ
消費者の目は年々厳しくなってるんだから

バカバカしいが、
このスレのどこが自作自演か指摘してくれ
>732はどういう事を自作自演と言っているのか・・・
付き合うのもここまでだよ。

ヒステリー馬鹿よ、頼む氏んでくれ

>>730
私、消費者です。

>724のレスはつまらない。

毛がにやタラバ食うととげとげが指に
刺さって痛いんだよなー

冷凍のカニで当りが出ると、ヘロイン100ｇの袋が・・・

>>735
>私、消費者です。

カニ屋の親爺の自称消費者は香ばしいね。
素人まるめこもうとしたのはもう忘れて消費者面ですか。

おまいら本当にカニ食ったことあんのか。
おれなんてグルメで通っているがカニカマしか食ったことないことは秘密だ。

>>738
病気だな、見てて可哀想になってきた。

業者自作自演で必死だな。
誰も騙されないって。

今日アメ横をぶらりと歩いたら、タラバ売ってた。
店の親爺はタラバ安いよ安いよと連呼していたが、もちろんトゲトゲちゃんは４本だった。
しかもとても質の悪そうなカニだった。
値段の安さに惹かれて素人が買ってしまうんだろうな。そして自宅で悲しい思いをする。
それにアメ横って表示価格ってあれ意味あるのかね。
４０００円とか５０００円とかの値札を付けて１０００円でイイヨという商売はいかがなものかと思うな。

たらばの大き目の足を買おうと思ったら
北海道、ロシア、アラスカ、ノルウェーとか
産地がいろいろありました。
今までは、北海道産の活をただ漠然と買ってたけど
冷凍の足を買う場合、産地の良し悪しってある？
実際のところ、産地の違いって味に出るんだろうか

>>742
アメ横の魚屋で良い物・本物を探そうとしてはいけません
無いに決まってます
マグロ・カニ・エビどれも嘘ばっかりです

アメ横の魚屋って異臭を放っているよね。
魚いたんでんじゃねえのって言う感じのにほい。
冬場でさえそうなんだから、夏場なんて酷でえもんだよ。

実家のお墓が浅草にあるので、お墓参りの帰りによくアメ横や周辺に行きます。
冷やかしで覗いて歩くには面白いですね。
そういえばカニ買ったこと無いな〜
大体アメ横は魚市場ではないから期待しない方がいい。

なんか無性に蟹が食いたくなったんだが、貧乏なので食えん。悲しい。

蟹雑談スレだな

釧路に住んでいて初めてアメ横いったときにその鮮度の悪さに唖然としたことを思い出す。

北陸の香箱ガニ最高です。（本当の名前知らない）
金沢に来て始めて食べたんだけど、すごかった！！

>>749
悪徳業者の実態レポート希望

アサヒ蟹ってのが売ってて蒸して食うらしいんだが、うまいんですか？

もうすぐ着替えだねえ。ｼﾐｼﾞﾐ

>>751
749氏ではありませんが、築地の仲買から得た情報ではアメ横の魚屋では、
まともな業者を探すほうが難しいようです。値段が値段ですしね。
近辺でしたら吉池のほうがまともな商品ありますよ。
私はその仲買が経営する小料理屋へよく行きますがやはり格別でした。
ちなみに毛蟹が好物です。

>>754
相手にするなって、キチガイなんだから

>>755
ものすごく偏った思考の持ち主だと思う>751は。
キチガイとまでは言わないが。

なんで？

>>755-756
ﾌﾟ

かにの大鮮で毛ガニ買って食べました。
初めて毛ガニ食ったんで細かな味の事は語れないけど、
よく身がつまっててンマかったです。
配送が早かったし値段も一番安かったし。
文句といえば「振込いただきましたor発送しました」の連絡がない事くらいかなぁ。

＞759
安心するのはまだ早い！無言電話がるはずだ！

北朝鮮とか韓国船の日本海域不法捕獲のカニ（ある意味逆輸入）なんか結構普通に出回ってるんだろうな。

>>759
いいお店見つけて良かったですね。
やっぱり、見合わない買い物だったなーと思う時ありますもん。

　　　　/＼＿＿_／ヽ　 　
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　か
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　に
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぃぃ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|いぃ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／いい
　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぃい

>>763
ひげを付けたら猫ｗ
可愛い蟹お願いします。

日本海とかロシア近海に不法投棄された原子力潜水艦の回りに巣食うカニは
デカクて、身もぎっしり詰まってるヨ。（ﾀﾗﾊﾞとかｽﾞﾜｲとか･･･
atomic crab

ちなみにソースはないよ。カニにソースつけてもウマくないしネ。

>765のいう
　>　日本海とかロシア近海に不法投棄された原子力潜水艦の回りに巣食うカニは
　　デカクて、身もぎっしり詰まってるヨ。（ﾀﾗﾊﾞとかｽﾞﾜｲとか･･･
自分の体験みたいに読める。

　>ちなみにソースはないよ。カニにソースつけてもウマくないしネ。
上文のニュースソースの事を言っているのだろうけど…
滅茶苦茶な文章だなー。

やっぱりワタリガニが一番美味しい。

>765　の話は昔よく聞いたことある。
誰がそんなこと言ってたかっていうと、漁師。
ある特定海域のカニがやたらとでかい。不思議だと漁師仲間での漁場情報になっていた。
そしてロシア崩壊後、その領域が原子力潜水艦の不法投棄場所だったことが明らかになったと・・・
北海道の某地方でのはなし。

ニューヨークの下水道には巨大なワニが住んでるってのと同じ類のうわさだね

旧ソ連の不法投棄海域には、全長５ｍ足の太さ６０ｃｍのタラバガニがいるという話だ。

蟹好きが　好きにノビノビいろんな蟹話が出来るスレが欲しいな〜…
「蟹大好き」というスレもパッとしなかったし…
２ｃｈでは無理かな。

おまいらカニ食い過ぎるとカニ人間になっちまうぞ。

くりがにはガイシュツ？

>>773
うん、外出
旨いよね。

そろそろ、蟹の食べたくなる春がやって来ました。

実家から蟹が５ハイとどいた。2時間かかって先ほどばらし終わりました。
冬場に比べて甘みが少し薄いかなー。殻は随分柔らかくなってきていて
剥きやすかったけど。

そんなわけで今日は散らし寿司です。

ｶﾆの種類にもよるが・・・

サワガニです

アブラとタラバで盛り上がってるけどさ〜
オレ的にはワタリがいいね♪
3000円も出せば、しっかりした物買えるし、
地場産とれたての茹でたてなんて、うまいよ〜。

いや、毛ガニやタラバもいいんだけど、
一杯の値段でワタリを腹いっぱい食い散らかすってのも
またおつなもんっすよ。

　　　　　　　　_, ;-:=:=ー-　 ー=;-;-;-;, , _
　　　　　　,; ';";; ;;`-' '""　　 ,;＝"ヽ_ ; ; ;:丶
　　　,,_　　!;_<"　　　　　o从o　　　　　/; /　　,,.;- ,
　　(; ; ";''-ヽ 丶,,　　　ノ;; ;;:;丶　　 ／／-;';";" ／
　 , -"'' -';;";;' ー:ニ;人 ;;; ;; ;:ﾉヽ／／,,-;''" ,,-"-=-,,
　 ' -";;;"' -; ,二',-:（;;; ;;;ヽ; ;/; ;; ;）;" ',, - 二-- '' "_ノ
　　　,ー"';--;;,;;_,二| ;; ; （ﾟДﾟ); ;; ;| ""二"--,-二"" 俺様はうまいぞゴルァ!!
　　　 "'' '-;- ;;:;__ ,,,ヽ;;; ; ;:; ;;; ;; ;丿'""二二;---"
　　　　　　ヾヽ,　,,- ="'-,;;__;;,-',' '''=二,,_,/i
　　　　　　　 '--- '" 　U　　U　　 "'''''-- -'

776です。
実家は福井なのでまぁズワイかなーと。越前になれなかったやつでしょうね。

あとまだ半分以上残ってる…なにかいいレシピないですかね。

おれは二度とカニは食わんぞ！。
騙しやがって！。
ＭＢＳもシーズン終わりに近いからあえてこの時期に報道したのだと思うが
店の奴、つっこんだら開き直りやがって二度と食うか！。

昨日かに食った。やっぱ身が痩せてた。時期もお終い。松葉でし。

今日のおさらい

四個がアブラ
六個がタラバ

保守

「シーズン最後の入船ですー」につられて注文しちゃったよ、松葉ガニ…

でも、ま、そろそろ食い収めの時期だろな

セイコ蟹って奴をはじめて食った。
外子？って見た目プチプチしてると思ってたんだが、食ってみるとﾌﾟﾁﾌﾟﾁというよりはｼｬﾘｼｬﾘって感じだった。
不思議な食感だたよ。

>>788
今食える？

>>789
今日、スーパーで売ってた。
茹でてある奴だけどな。

　 /　　/
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　　　　　　　　　　　　　　　/　/　　　　　／三ミミミミミ＼ 　 !　!
　　　　　　　　　　　　　　 /‐/　　　　 ／三ミミﾐヽヽヽヽヽヽﾉ　ﾉ l
　　　　　　　　　　　　 __<ヽｒ､　　　　/ミ/ヽヽヽ、＼＼＼＼＼彡　/
　　　　　　　　　　　 r' - ､ヽ'ヽ　　　lミﾐl＿　 , -＼ ＼＼＼＼＼ノ
　　　　　　　　　　　 { ｰ- ､ｿ ﾉ　　　lミﾐ.l,ｨｯ　､ｰﾞ_ヽ＼＼＼＼＼ヽ
　　　　　　　　　　　 ヽ/｀lｰ' {　　　　lミﾐ.l ´厶 ヽ　　ヽ､＼＼＼＼j　蟹出せ！ｺﾞﾙｧ
　　　　　　　　　　 r‥ｰ '、　l　　　　｀!ミヽ ' rｪｪｪ､　　　///////l
　　　　　　　　　　(　　 　 ',／!　　　　 !ミﾐ ヽゝ＝ｿ　　/////,　-'─-､
　　　　　　　　 　 (　　　　 〉､ヽ　　　　ゝヽﾆ'ヽ､_,　-‐'l///／　　　　　}
　　　　　　　　 　 （｀ヽ､／　　＼､＿,. -‐''´　ｰ' 〃ヽ ゝ／　＝ニ二　 lヽ
　　　　　　　　　　　｀''i´　　　　　＼　、　｀!　　 j j ,. -'´─-- ､ ＿　　l　ヽ
　　　　　　　　　　　　 ＼　　　　〃 ＼ゝ　ゝ, -‐'´　　　=＝ニ ＿　 /　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　　/｀＾ﾉ＾　　　　｀ー─‐　　　　 /　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　 _,　-‐'´　　　　　ヽ

　　　　　　　　　　　　　　　ヽ ┼ ノ　　　　　──ｧ　 　 ├‐　　　│
　　　　　　　　　　　　　　　~i -l‐ﾉT　　　　　　／　　　　 | 　 　 　 |
　　　　　　　　　　　　　 　 ノー‐--　　つ　 　 ヽ　　　 〇ヽ　　　　ヽノ

カニって栄養的にはどうなの？
最近、ご飯と納豆とカニ（１匹１００円の毛がに）ばかり食ってるんだが。
何が不足してる？

どこで１匹１００円の毛蟹が売ってるの？

>>793
ジャスコ
東北地区だけかもしれないけど・・・

>>794
いいなぁ〜！！
味はどう？

うちの近所でも売ってるよ、
ひとつ80円の、ちんまいやつ。
味噌汁用とか書いてある。

身は入って無いんでしょうね。

>>797
けっこう入ってますよ。
さすがに最もおいしい時期は過ぎたけど。
１月から２月が最高でした。（その時は２００円だった）
にぎりこぶしぐらいの大きさ。
三陸産は有名ではないけど、ピーアールに力を入れてきた。
タマゴもミソもうまい。

>>798
そんなに小さいの身が入ってるんだ！
喰いたい！！！　お取り寄せできないのかな？

カニって超うまいくせにカロリーあんまなくて食べてもOKだなんて
夢の食材ですね。

>>798
激しくクリガニの予感

オレもそんな気がしてならない　>798
旨いが、毛蟹ではない
クリ蟹は安くて旨い！
通販で買うと地元価格の倍はするんだよ〜！

スーパーに行って
店長だせｺﾞﾙｱ
これはクリガニだろうが
消費者センターとマスコミに言うぞ

って、言ったらなんか貰えますかね？ｗ

俺のとこでも１９８円で売ってるよ。
クリ蟹じゃないよ。ちゃんとした毛蟹だよ。

ちゃんとした毛ガニが１００円とか１９８円で売ってる訳ない罠
密漁の横流しでさえ５００円以上はする。
ちゃんとした小さい毛ガニって思っている香具師も多いんだろな。
見た目は激しく毛ガニそっくりだし。
味は相当落ちるのだが。
まともな毛ガニを食ったことある香具師ってきっとあんまり居ないだろうしね。
おれはオホーツク沿岸の漁師町に住んでいたことがあるから、水揚げされたばかりの動いている毛ガニを浜ゆでで食っていた。
はじめてくりカニを見たときは毛ガニの小さいだと思った。
でも味は似て非なる物。激マズだった。

釣りっぽいけど

毛蟹を知っていたらクリ蟹が似てるといっても間違わない程度には
見た感じが違う。
まして身近に毛蟹を見慣れている人間が、初めてクリ蟹を見たら
小さい毛蟹とは思わないと思うけどね〜。
味だって茹でたて食ったけど旨かった、毛蟹を少し力強くした感じ。
劇マズなんて考えられない。
値段では引っかかるけどね。
買った店で聞くのが一番

東北地方のジャスコに問い合わせしましたー！
毛蟹を１００，２００円で売るという事はないそうですよ。
クリガ二でももっとするそうです。

釣り師さん　　お帰りくださ〜い！

おれは清水フードで生きた毛がにを一匹２００円で買った。
３匹買って食いまくった。場所と時期によってはいくらでも安くなる。

その時記念に写真も撮ったけど、さっきクリガニ検索して調べたら
明らかに違う。絶対毛がに。海産物の値段なんてまちまちなんだから
店１つ調べたところでありえないとか言われてもなぁ

２００円のカニ３匹買って記念写真かぁ〜？ｗ

>>810
釣り師検定４級不合格。もっとがんばりましょう

おれの近所でズワイガニが１匹３５０円ぐらいで売ってるんだけど
足がつっかえて茹でられない。レンジで珍でもいいの？

>>812
甲羅が完全に鍋に入れば、足が少しぐらいはみ出して茹でても大丈夫
熱が伝わって茹だる。（甲羅を下にして茹でるんだよ）
ホットプレートで蒸し焼きも旨い
レンジでチンはした事無いがおすすめしない（パサつきそう）

カニをレンジでチンするにはコツが必要だよ。
最初にレンジに生玉子を入れて１０分間加熱する。
すると、玉子の殻から出るカルシウムでレンジの状態がベストになる。
そのあとにカニを入れれば最高にうまい。
料亭でも行われているらしいから、マジお勧め。

>>814
それ知ってる。前にためしてガッテンでやってた気がする。
たしかにその方法だとレンジの中がしっとりまろやかな感じに
なって、かに玉みたいにふわふわして美味いんだわ。

おれもそれ見た。
使った玉子はゆで卵として食べることができるから無駄もない。

>>814,815,816
いまどきそんなのにひっかかる奴いるわけねーだろ

>>814-816
爆発したじゃねえか！
嘘ついたな、ｺﾞﾙｧ!!

>>818　ネタと分かってもワロタ

>>814-816
どこが「マジお勧め」だ！
どこが「試してガッテン」だ！
どこが「ゆで卵」だよ〜！
レンジの掃除、大変だったぞ〜〜!!! ｺﾞﾙｧ!!!

この時期はオホーツク海の毛ガニがうんまいんでないかい。

そう宣伝してるが、どうカニ？

やっぱ毛ガニはオホーツクだね。
紋別、枝幸、そして一番うんまいと言われている雄武の毛ガニが食いたい。

カニッツァロは美味しい
エビータとイカロスもなかなか

雄武の毛蟹は期待したほどではなかったなー
冷凍物だったせいかもしれない
活で買ってみたい。

冷凍と浜茹での生とではまったく味が違うワナ
それに冷凍は品質にばらつきあるし。

日本海側出身の私は渡り蟹が好きです。

>>827
東海出身のオレもワタリガニﾏﾝｾー

ワタリガニの赤い卵が大好き。
いつもお味噌汁で食べてるけど、ゆでて食べるほうが一般的なのかな？
から揚げとか殻かたくないのかな？

ワタリガニ。
その辺の安っぽいのじゃなくて、
大きめのしっかりしたものって、
ほんと、茹でガニにして美味しいよ〜
しかも他のカニより格安。
超旨いモンを腹いっぱい食い散らかせるぜ。

斯言うオレも、真っ当なワタリを食うまで
ちょっとバカにしてた…ｽﾏｿ

海老スレ探してるんだけど見当たらない。
もしかして無い？色んな種類のエビについて語りたいんだが。

>>831
ほんなら次スレは、甲殻類総合スレッドってことでどうだろう？（←大げさｗ
そうすると、蝦蛄とか物凄い好きという人も入れる。。

話題が豊富で賑やかになりそうｗ

カニとエビって全然味も産地も嗜好もカキコする層も違うと思うのだが。

あくまで程度の問題だが似てるからいいんじゃないの？
おれはどっちも好きだ。

タコイカとかカニエビってひとくくりされがちだよな。

今日のオレ。甘エビの空揚げ食ったよ。ｳﾏー

カニとエビを一緒にするって、ミソとクソを一緒にするようなものじゃん。

カニもエビもミソ旨いよな。

旨いなー

エビの頭の味噌汁にウニ豆腐入れたら海のコクが爆発した！！

>>837
それは違う。おまいはミソだけでなくクソも食うのか。ﾉｼ

えびふりゃ〜いの話とかされてもしらけるよね。

えびの料理ではなくてえびの種類が重要

>>838-839
この辺の掛け合い、何かいいよな。

エビいっても流石にブラックタイガーはないだろ
やはりボタンか甘エビじゃないのか。

甘エビの頭が捨てられていると
ひどく悲しい気分になる。

まだ蟹スレだよｗ　悲しむのは先にとっとこう

谷は美味しいよね。たらばたにカルパッチョ美味しい

がちょ〜ん
あ、そっちの谷じゃなくって？ｗ

これからの季節は何カニがいいかな？

テトラポットとかにワシャワシャいるカニは美味しいのかな？
お味噌汁にしたいけど毒があったらやだなぁ

>>845
お前何にも知らないのな。
エビフライにはブラックタイガーはかなり適していて美味いんだよ。

>>849
そっちの[谷]知ってる人きっと少ないｗ

大雑把に言うとカニの端境期かなー
詳しい人いたら教えて。

>>851
それは分かってるよ
そうじゃなくてさ、甲殻類って事で次スレを・・・・って分かってて書いてるだろ？

カニとエビを一緒にするなんて人間性を疑うね。
エビの話題をやりたいなら、別スレ立てればイイじゃん。
たとえば毛ガニなんて水揚げされる漁港が違うだけで品質が違うとまで言われているのに
東南アジアのドブ池で育ったブラックタイガーと一緒に語られてはたまったものではないぞ。

>>854
な〜にが「毛ガニなんて水揚げされる漁港が違うだけで品質が違うとまで言われてい」だよｗ
素人が通ぶってんじゃねーよ、このバカチンがぁ！
目隠しして食ったらカニもエビも一緒だ一緒！
お前なんかカッパえびせんでも食ってなさいってこったｗ

カニカニ銀とかっぱエビせんを一緒にするなんて人間性を疑うね。
かっぱエビせんの話題をやりたいなら、お菓子板逝けばイイじゃん。
たとえばタイガースなんて横浜に３連敗してるのに。
悪人顔の岡田監督と一緒に語られてはたまったものではないぞ。

マターリ進行してまいりましたこのスレも終盤に近づき、エビとカニを同じところで
論じるべきかどうかで、微かに盛り上がってまいりましたぁ

ﾏｲｸ→) ♀（≧▽≦）ﾉｼ

貝好きも参加したがっている模様ﾃﾞｽ!!

以上、現場からでしたぁ！

北海道、北陸、関東の住民が楽しんでたとこに、名古屋人が乱入してくるとスレは荒れるだろうね。

おもわず笑った

それもまた一興。

名古屋人です。
名古屋にカニ食べ放題の店はないかに？

出張で福井にいったとき喰った越前ガニ滅茶滅茶うまかった。
三国だっけ？場所わすれたけど。

私にとって忘れられない蟹を語りたい。
去ること数年前、フィジーという国に2週間ほど旅行したことがある。
本島は日本の四国程度、その他の小島は数百という、海に囲まれた南半球の楽園である。
そこではマングローブ蟹というのが有名で、何でも海岸のマングローブの木に
登ると言われており、灰味がかった薄茶色をしている。
国道を夕方車で流していると、現地の人が2,3人、道端に佇んでいることがある。
それは決してヒッチハイクなどではなく、その日獲ったマングローブ蟹を、最も簡単な手段で
売り渡すべく、そうしているのである。
滞在中、我々はいくらかの小銭を出して蟹を購った。大き目の鍋に.3匹ほどの蟹を入れ、
暴れるのでしっかりと蓋を閉め、蒸して食べたのだった。
味は、おそらく大半の人が蟹の肉として想像する味にあてはまり、肉厚かつ汁気に富んでいて、
大変満足のいくものだった。
スーパーマーケットでは瓶詰めのマヨネーズを売っている。これは日本のマヨネーズより
酸味と甘味が強く、かつ形をとどめないほど緩く溶いてあるので、馴染めない人には向かない
かもしれない。しかし私としてはこの現地のマヨネーズがちょうどマングローブ蟹には良く
合うように思った。
なお、現地の人の多くは、物価の安さと温暖な気候のため暮らし易そうには思われるものの、
貧乏な生活をしている。おそらく獲った蟹は、車を持つ程度にはお金を持っている者に売り渡すより、
家族で食べたいものであろう。

全部読んだらくたびれますた　　ふぅ〜。

>>864
蒸しマングローブ蟹ｳﾏー
しかも激安
現地のマヨ付けるのがｲｲ

この位で十分じゃないでしょうか、2ちゃんではｗ

初めて本タラバ(自称本タラバじゃないやつ)食べたけどかなり美味かった
今までは毛蟹しか認めてなかったんだけど癖になりそう
ところでタラバに入ってるオボロみたいな黄色いのって何？

私にとって忘れられない海老を語りたい。

…考え中（ｗ

ブドウエビ食ったけど、ボタンエビと値段ほどの差はないよ
確かにうまかったけどね
テナガエビがけっこううまかった

今まで食べたエビの中で一番美味しかったのはタラバエビだな。
でもタラバエビって正式名称ではないみたいだ。
大きめで色が薄くて卵が黄土色だったんだけど、あれは何だったんでしょう？

ズワイエビや花咲エビもうまいな。

さくらえびの茹でたても旨いゾ

スーパーで安い毛蟹売ってた
100円200円ではないが、ロシア産の生きてる小さいの398円、関東です。
信じなくてｽﾏﾝｶｯﾀ m(__)m

>>870
ネタじゃなくて本当なんだよぅ…
甘エビとかボタンエビはみんなタラバエビ科に属してるから
頭の悪い港のじじばば達は名前がこんがらがってるんだよ、たぶん。
本当にエビの形をしてて、車エビ系のﾌﾟﾘﾌﾟﾘと甘エビ系のコクをあわせ持つ
究極の味だったのだ。

えびの話うざいんですが

>>874
おめーもうぜーよ消えろ

海老フライのしっぽを語るスレはダブってるのにな・・

>>875
おめーもうぜーよ消えろ

>>877
はぁ？おまえのがよっぽどうざいんですが

>>878
はぁ？おまえのがよっぽどうざいんですが

タラバに入ってるオボロみたいなやつの正体分からない？

だれかエビスレ立ててやればいいのに。
このままだと荒れるよね

>>879
しぶといなぁ。エビの話したっていいじゃん。トラウマでもあんの？

>>869
タラバエビってのは、タラバエビ科といった大きな族称で個別のものを特定するものじゃないよ

>>873
って知ってて書いてるのか。
だったらもっと性質が悪い。

ボタン（正確にはトヤマエビか。ボタンはボタンであるけど）と甘エビ（ホッコクアカエビ）じゃ味違うじゃないの。

ずれちゃってるよ

スレ違いだろうが
スレタイが読めないんですか？

エビとか言い出してきた香具師のせいで荒れ始めた。
エビの話題はスレ違いだし、エビの話ならエビ関連のスレでやるか
新規に【エビ】【海老】【えび】スレッドでも立ててやってくれよ。
お願いだから、荒らさないでカニ

エビ関連スレッド〜こんなにいっぱいあるよ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1078806860/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1045623492/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1038772745/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1081608490/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1076677741/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1064546886/
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/bakanews/1079429848/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009082129/
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/kitchen/1080200467/
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/break/1059247537/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1067864538/
http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1032630586/
http://hobby.2ch.net/test/read.cgi/aquarium/1079758680/
http://sports3.2ch.net/test/read.cgi/fish/1056715376/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1013269012/
http://news10.2ch.net/test/read.cgi/news7/1070376557/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1027833966/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1070342787/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043834760/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1065790591/
http://science2.2ch.net/test/read.cgi/wild/1056539247/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1041359750/
http://tv4.2ch.net/test/read.cgi/cm/1070551649/
http://society.2ch.net/test/read.cgi/agri/1054645921/
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010315927/

あした急遽仕事で北海道へいくことになったよ。
夜はカニ食べたいなぁ。へへへ。

かにくいてーな。腹減った。しょうがない、コンビニいってカニカマ買ってこよう。

豊漁で戻った蟹釣り漁船を
漁港で一艘買い取るの、夢なんですがｗ

いいなーｗ

この季節はやっぱり毛ガニでしょう。
うまい毛ガニがたべたい、みそいっぱい入ったちょっと小ぶりなのを２ハイくらい。

ニシキエビが食べたいけど水族館でしか見たことない。
ﾌﾞﾘﾌﾞﾘしてて美味そうだ

枝幸の毛蟹を食え。

シラスの中にカニが入ってた。ﾗｯｷｰ!!　久しぶりにカニ食ったよ

それワカルｗ

おまいら、ホントに無知だな、呆れて何もいえねえっての！

蟹はねぇ、花咲に限るんだよ！
毛蟹？　たらば？　ずわい？　　　
勘弁してくれよ、女子供じゃあるまいしｗ

　　　花咲　　　　は　　な　　さ　　き、　これ！

花咲は味がクドすぎ。
くどいのでラーメンにぶち込んで食うとうまいな。

>>897
釣られてやるよ。言って欲しいんダロ!?



　こ　　の　　味　　オ　　ン　　チ　　が！

９９９蟹６６６

>>898
旨いかも、旬になったら足2･3本とっといて
すみれの味噌ラーメンあたりで食ってみよー
どの蟹が好きかは好みだからな〜

カニとかエビって昆虫に似てる。

花咲ももこage


ちょっと古いけどｗ

>>902
昆虫やエビカニの旨さを知らない厨棒ﾊｹｰﾝｗ

蟹が新鮮で安くて評判のネットショップ教えて下さい！
あと魚介類も売ってるところも

噂だけど北鮮やロシア産の密輸入蟹はネットショップで売りさばかれているらしい。
あくまで噂だけど。

>>905
ネットショップ？
網元に押しかけたら？ｗ

むかしよく路上でガニ売ってた。
どっからやってきたか不明の怪しげなにいちゃんが売りさばいていた。
品物はなかなかいいのに、格安。
密漁一斉取り締まりのニュースが流れてから、そのにいちゃんは来なくなった。

>>908
藻前、カニは食ってもガニ食うな
って言葉知らんのかいｗ

>>905
楽天やヤフで探しなされ。
但し、生鮮物はどこもトラブルが多いよ。
１回目はそこそこ良い物をよこすが、２回目はクズだったとかは特に多い。
重量がかさんで食えない部分が多い海産物は特に要注意だな。

オークション系はトラブルのるつぼだね。
重さが足りないカニを水に浸け、急速冷凍して氷をくっつけて重さをかさ上げして送りつけるなんて日常茶飯事みたい。
だから、届いた段階ではオークション表示通りの重さ。
でも解凍して食べようとした時点では、すかすかのカニ。
専用の板があるから、そこを読んで事前に研究しないと痛い目に遭うと思う。
http://pc4.2ch.net/yahoo/

最近かにの美味さに目覚めてしまった・・・
うちの近所のスーパー（近畿）では紅ずわいの剥き身400円くらいしか手に入らないですが
これからの季節で美味い焼きかにを食えるところってどこでしょう。
交通費込みで10万までなら出します・・・

>912
北海道の漁港に滞在するのが最強かもな
季節はわからん

１０マソ出すなら地元の料亭ででも食えばええじゃん。

実家のほうでたまーに飲み屋にヤミで売りにきてるおっさんがいた。
朝採れたでかいケガニ一杯千円。ｳﾏｰ
ていうか、買わなくても岩場に行けば自分で採れた。

しかし、かに道楽なんか行くと、タラバガニなんか
ちまちまケガニ食うのがあほらしいほどでかいな。
ミソはケガニだけど。

カニの話なんてちょっとしか無いからエビの話してもいいよね？

>>915
おいおい！　毛蟹が浅瀬に上がってくるとは思えんがに！！

次スレの話はどうなったのさ〜

海老話はそれまで待っててちょ！

＞９１６
エビ野郎はエビのしっぽでも食ってろ。二度と来るな。

シンガポールで食ったイセエビの殻、何か青かったんだけど塗ってるの？アレ。

>912
東南アジア行って泥蟹食うってのは？

>>912
これからだと旬は毛蟹くらいだべ

後は南半球にゆくべさ

エビはやっぱり冬が旬なんでしょうか？

毛蟹が新鮮で安く売ってるネットショップ教えて！

エビの卵って美味しい食べ方あるのかな？
プチプチしてて触感はいいけど、あまりいい味はしない。
寿司屋にあるエビっこってあれか？

>>924
自分で探せ
というか素直にカタログ通販で注文すれば？
カタログ通販で頼んだほうが問題が起こった場合の対応がまだ楽だと思う。

東京在住なら築地場外か御徒町にでも行けばそこそこ上物のカニが適価で手に入るよ。

毛蟹が新鮮で安く売ってるネットショップ教えて！

連続カキコミうざい
荒らしは消えろ

>>928
ageんなボケ

>>923
瀬戸内の車エビなんかは夏場が旬だって聞いたことある

>930
おまいはケツの穴に車エビでも突っ込んでろ、ボケ

えびぞり

>>931
どうせ毛蟹みたいなケツしてんだろ、カス

不覚にもﾜﾛﾀw

蟹ってケツから脱皮するんだってさ

まあおれにとっては、毛ガニなんて三時のおやつ程度のものなのだが。

脇に酒置いておやつに毛ガニ
乙だね

>>937
消防や厨房が酒なんか飲んじゃだめだろ！？
工房だとしてもﾀﾞﾒなんだが、
おやつはつまみとかさかな、
もしくはあて、って大人はいうんだよ。

>938 の文章は幼稚園児並だがな

>>938
遊びだよ　大人ならわかるだろ
絡むなｗ

分かった！
アブラとタラバの違い、背中の突起ね
さぁみんなに知れ渡りました、どうする
悪徳業者。

>941
販売してたスーパー名指しだね。

缶詰は・・どうなんやろ？
安いやつだったら・・アブラだったのかもｗ

>942
ダイエー今後はちゃんと表示するから
安心と云えば安心！
なんか郵政公社も、ちと違うの販売してたみたいね。

これからは、甲羅の突起の数、爪の長さ、色合いをチェック！
アブラをタラバと言って売っていたら晒しａｇｅ。

さすが北海道。
食材の偽装はおまかせあれ。

昨日テレビで出てた市場。
店名まではわからんが、どこの市場つか観光場所かは、
地元民なら１発でわかるよ。

まったく、地元民として恥ずかしいわ。
公取委うごかねぇかなぁ・・・（期待age）

ちょっと言わせて。
「金橋のオヤジ最高だーーーーーーーーー！！」
ごめんね邪魔して。どうしても叫びたかった・・・涙でﾓﾆﾀｰ曇ってるよ・・・

来たな悪徳業者が
懲りずにまた自作自演か
もう来ないんじゃないのか？

>>949
だから違うっつってんだろ
今回の叫びは個人的なモンだ。
オヤジに不義理を働いちまったんだが快く許してくれたんでな。
お前も捻くれてばかりいないで北海道でも行ってくればどうだ？

>950
ホモは別の板でやってちょ。

そういえばそんな話書いてあったねｗ

>>951
ホモタップと混同すんなよｵﾊﾞｶﾁﾝｗ
GW北海道に上陸する香具師（特にバイク）いたら行ってみな。
カニなんか買わなくても死ぬ程食わして貰えるから。
ライハもあるし。四の五の言わずに行って来いって。

オレの夢は
世界的カニシンジケートをつくりあげ、
その長になり、カニ三昧の生活を送ること……

デビアス、シェル、リーバ、ネスレ、
はたまた浅田農産が如く。

>>953
HP見たらRHが新しくなってるな。
GWは無理だけど盆に行けたら行ってみるよ。
ところで、親父は本当に「やらないか？」じゃないんだよな？

サワガニ

アサヒガニ・・・どうしても買う気になれない

>>955
ＵＲＬきぼん

>>957
私も…
手始めに以前upされた写真ほど大きくなさそうな冷凍物
注文したから、そのうち感想書きますね。

ネット通販でも、冷凍ではない「浜茹で」タイプあるんだねー

生を買って大鍋に塩水を入れて自宅で煮ればいいじゃん。

微妙に噛み合ってないね

噛み合ってませんな

エイリアン見ながらカニ食うって勇気いるよね。
上海ガニは中国出張のたびに食わされるけど、
一度もうまいと思ったこと無い。
札幌出身の先輩が「やっぱカニは毛蟹だよ」と
言ってたけど食べたことありません。
毛蟹食べたい。もう淡水ガニには辟易。

ガザミ。熊本県不知火町の道の駅で一杯1500円位で喰えます。全国どの蟹も美味しかったけど、ガザミは濃くも薄くも無く安心して喰える味だと思います。

エイリアンみながら食える程度のカニなんて……
何か他の事をしながら食えるカニなど
たいしたもんじゃないと思われ。

いま、世界には、オレとカニしかいない、
いや、カニとオレこそが世界だ。
そうなってしまうほどのカニを食うんだ！

エイリアンの幼虫うまそうだな。

どっちかというと、穴子にちかいな。幼虫。

あっ、シャコだった。

しゃこ最高！
茹でたてのあつあつを
はさみでぱちんと切りながら
ハフホフっと放り込むの。

実はエイリアンみたいなグロテスクなのって、旨い？

それ、カニ？

エイリアンに出てくるあれってカニ？美味いの？

メリケンにゃむりかもしれないけれど、
中国人やフランス人の手にかかったら
エイリアンすら超ｳﾏ-なものになってしまうかもｗ

素材重視の和食なら、とれたてを塩ゆでで決まりだろ。

ミスターバーベキューという、焼肉の食い放題のチェーン店で、
蟹もメニューの中にあって、食い放題ができました。
さすがに他のメニューと一緒なのでさほど分量は食べられません
でしたが、それでも長い脚を7本ほど。
冷凍を戻したもののようですが、変な臭みもなく、味も良かったです。
殻を割って脚の太い部分の肉をゾロリと出すときの快感は、
筆舌に尽くし難いものがありますね。（≧▽≦）ﾉｼ

北海道のｶﾆはやはり毛蟹ですが、
これから夏にかけてのｵﾌｼｰｽﾞﾝは身が入ってませんので、
これから最盛期のｳﾆで我慢して、11月になったら毛ｶﾞﾆ食ってみてくらさい。
とはいえ…
うーカニ食いてえーっ。

カニはズワイに限る。
それも獲れたてを浜茹でして茹で上がりを食う。

毛蟹はおいしいが食うのに手間がかかるし、いくらも身が入っていない。
タラバは大味なので論外。
花咲はクリーミーすぎて私は苦手。
高足カニは食ったことがないので不明。

エイリアンの幼虫は尻尾のついたカニだ。
てことはカブトガニの親戚か？
天然記念物じゃないのなら食べてみたい。
私はカニマヨ派なので、ポン酢派の彼女と
マジで喧嘩しました。ていうか彼女がやたらと
マヨ食いを「異常」と決め付けるので。
ついムキになって反論してしまいまつた。

毛蟹食べたい

ズワイの足のブットイとこの肉 ｳﾏｲﾅｰ!
茹でたてならいうこと無い。
味噌は毛蟹のほうが好きかな　ズワイの味噌も旨いが

オレは茹でる時の塩以外の味付けは認めない。
マヨだのポン酢だの、邪道じゃあぁぁぁっ！！ｗ

？

>>981
オレは茹でるの認めない。
蒸す。

>981
おまいの近所ではマヨやポン酢を入れて茹でるのかぁ。
どこの国の方ですか。

>>984
下らんスレ消費すんなよ、あほ。
味付けは塩のみ、敢えてマヨなどは付けんって
書いてあんだろ。おまいこそどこの国のﾔｼかいなｗ
マヨやポン酢付けて食うと前発言にあんだろ。

と釣られてみた。もうすぐ1000だから次スレたててよ。

本当に美味い蟹は何にも付けなくてもｵｲｼｲ
冷えてもｵｲｼｲ

毛ガニ、確かに面倒臭いが、味、最強。
次点、ズワイ。食べやすくて、しかもｳﾏー。
ﾀﾗﾊﾞ、大味問題外禿同。もともとカニではやくﾔﾄﾞｶﾘ、ｸﾓの仲間に分類されるしなあ。
しかしそのﾀﾗﾊﾞと分類的には同じの花咲は食える。
でも値段考えたら毛ガニ買う。
上海カニをはじめとする淡水系はカニの有り難みが余りしない…。
ﾔｼガニ、いっぺん食べてみたい。
沢ガニ、唐揚げが好き。

楽天とかでカニを買おうと思うのですが、オススメの店はありますか？
（ホントは食べにいきたいのだが…）

次スレは
【蟹】カニ総合ランキング【かに】２杯目
こんな感じかな？普通杉？

>>988
教えてあげたいが、自作自作五月蝿い阿呆がいるからなー。
このスレ半分位から見れば解るんじゃない？

ランキングとすると揉めそうな気がするからスレタイを少しいじって
【蟹】カニ好き大集合！【かに】２杯目

通販レベルのタラバだとかアブラだとかもういいよ・・・
私は近畿地方だけど、それなりの料亭に頼めばシーズンなら
朝ドリの捕った船のタグのついた、確かなものを入れてくれる。
量にもよるけど、10万↑を覚悟するならこれが一番確実だよ。

ややこしい業者に捨てる金を累積すれば、蟹なら10万なんてすぐ
出るよ。

書き忘れた。蟹の種類は越前（地域的に）
ちゃんとしたとこいけば、ハイシーズンじゃなきゃ
身の入りとかちゃんと説明くるし、イベントで日時
が限られる場合もあるからもてなす相手にも納得させ
られるし。ちなみに自腹です。

まあ、蟹のハイシーズンには河豚やあんこう食ってる私
には発言権ないかな。高級食材や技術・ルートを持った
人間に使う金がないなら、Bグル行ったほうがいいとおもう。

一応候補を１つ書きましたが
スレ立て人にお任せしますよ。

次スレは蟹好きの愉快な明るいバトルスレになるといいな〜！

１０００で通販でイイとこ紹介して！！

>>993
ﾌｰﾝ

　

ヤシガニ

　　　　　　　　　　　1000ｹﾞﾄｰｰｰ
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