修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【14】

コミケでなくとも修羅場は続くよ、どこまでも。
そんな修羅場中でも美味しくてパワーの出る食事を摂りたい！
つーわけで、お手軽で（ﾟдﾟ）ｳﾏｰな食事の情報ふたたびｷﾎﾞﾝﾇ！
暇なときに作ってみて試食してみるのも吉。
修羅場中の現実逃避を兼ねた気分転換も良し。
みんなでｳﾏｰしましょう。

《過去スレ》

修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【13】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1191288821/
修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【12】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1179576329/
修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【11】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1170582991/
修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【10】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1159547450/
修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【9】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1151680378/
修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【8】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1136287550/
修羅場の時の食事　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ【7】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1113210524/
修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【6】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1097123688/

以下、>>2-3

《過去スレ》

修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
原稿で修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html
修羅場の時の食事・Ｒ
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html

関連サイト:
修羅場の時の食事まとめサイト
http://syurabasyokuji.hp.infoseek.co.jp/

2002年6月のkaba鯖ログあぼーんに関して補完

《過去スレの続き》
修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【5】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1074908976/
修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【4】
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1054314392/
修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰの3
http://comic2.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1033668829/
修羅場の時の食事・Ｒ　※kaba鯖あぼーん時の【２】の番外編
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1025/10250/1025096771.html
原稿で修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【２】　※あぼーん後に復活
http://choco.2ch.net/doujin/kako/1023/10230/1023080252.html
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/doujin/1006807411　※ログあぼーん
　　http://kaba.2ch.net/doujin/dat2/1006807411.dat　←あぼーん(970)までのdat
　　ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament5/1006807411/　←上記のdat2html
　　http://yasai.2ch.net/doujin/kako/1006/10068/1006807411.html　←途中(905)まで

◆未html化過去スレのミラーは下の変換機で探してください
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.４
ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/

>1乙

スマソ、重複の方は削除依頼出して来たorz

1乙！
今スレも美味しいレシピいっぱいでありますように。

>1乙華麗！
この時期はあったかい鍋とかやりたいねえ。

>>1乙です
おでんもいいな
味の染みた大根に辛子つけてほくほくウマー

冬の祭典出る人はそろそろ追いこみの時期？
がんがれー

ジャガイモとベーコンを炒めてコショウで味付け
火が通ったらひたひたよりちょっと少なめの牛乳と
小麦粉ちょっぴり加えてひと煮立ちさせて深めの皿に移し替え
パン粉ととろけるチーズをのせてレンジでチンすると
なんちゃってグラタン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>1乙。>>４どんまい。
この時期だと豚汁もいいよね。作り置きできるし。
生姜をすりおろして入れるとぽかぽかウマー。

同居人がキムチ好き
自分は辛いの苦手

だったので、冬はキムチ鍋で喧嘩をしてたんだが
（そして結局一人鍋をしてた）
前スレ見て、キムチ鍋の素（規定量より少なめ）＋牛乳＋味噌＋キムチ
で作ってみたら、辛みまろやかですごく美味しかった。

同居人は「ウマイけどこれはキムチ鍋じゃねえ」と言ったけどなｗ

>>10
こういうの買って別々の味で食えｗ
ttp://www.rakuten.co.jp/goodlifeshop/582286/582332/727608/#789951

>>11
これなら辛味に少し興味が沸いたらちょっと貰って食える
>>10じゃないけどキムチとか辛いのは苦手だけど少量だけ食べたくなるよ
寒いと尚更キムチラブ

漬物って、基本的にそのまま食うしかないだろうか。
大根とキュウリ（どっちも甘め）を大量にもらってしまったんだが、正直扱いかねる…。
修羅場用に大量におにぎり作って、具にして冷凍したらマズーだろうか。

>13
細かく刻んで混ぜご飯の具にするのはどう？
ちりめんじゃこや炒りゴマ・刻んだ大葉なんかと一緒にご飯に混ぜ込むだけ。
漬物の塩気があるので味付けはいらない。

あと漬物の分、塩と砂糖を控えた合わせ酢を作って散らし寿司にしてもｳﾏｰ。

>>11
画像みて和んだｗｗ
でも売り切れか…。洗うの面倒そうだけど欲しかったな〜。

>>13
食べ切れ無そうなら、軽く塩抜きして味噌や醤油で漬け直すと言う手もあるよ。
漬物は加熱しても大丈夫だし、納豆とか粘り気のあるものに混ぜても美味しいよ。
とは言え甘い目のは余り食べたことが無いからどうかわかんなくてごめん。
でも古漬け和えご飯（おにぎり）とかは良く冷凍するから、平気だと思うよー

>>13
水気を切って味噌にぶち込む！
冷蔵庫に入れておくといつの間にか味噌漬けになっててウマー
かなり日持ちするよ
どうでもいいが、小たまねぎの味噌漬けは激ウマだとおも

前スレでアイスバイン作った姐さん、
作り方教えて下せえ。

漠然とだが肉を塩づけにしてから茹でる？んだよね？

>>15
スクロールすると、サイズ違いのものは在庫あるみたいよ

以前にここで「焼いた鶏肉に柚子こしょうをつけると美味い」って
書き込みがあったのを思い出して、
今日100均で買ってきたあられ揚げ（油揚げのちっちゃいの）と
鶏モモ肉を切ったのを塩と酒で炒めて柚子こしょうつけたら
笑っちゃうぐらいに美味かった。教えてくれた人には感謝ですよ。

調べたら「あられ揚げ」ってジョニーさんとこの製品なのな

前スレの人ではないが、私もよく作るので(･∀･)つ
ttp://www.meat.gr.jp/101/130/post_460.html
アイスバインと一緒にポトフも作れるので修羅場では愛用している。

>>15
「二色鍋」で検索すれば他の店もみつかるとオモ。

ゴボウ、ニンジン、大根、トマト、ジャガイモ、玉葱、ニンニク、ソーセージ、
適当に切って、押し麦、塩コショウ、コンソメで炊飯器調理してみた。
ｳﾏｰ。
しかしかなり薄味に仕上がったので、今後コンソメ投入か、カレー投入するか
迷うところ。味噌もいいけどトマト入れちゃったしなあ。

>23
それ、柚子胡椒を薬味にして食べると味が締まっておいしいよ
もしくは豆乳追加してクリームスープ仕立てもいける

野菜たっぷりの薄味コンソメスープは鍋いっぱい作っておくと
身体もあったまるし、他の料理に流用も出来るし、修羅場中は特に便利だよね

>>23
味噌いれるんなら、トマトだけ救出すればおｋ。
薄めのおだしで再加熱するとうんまいよ。トマトは意外とだしと合う。
テレビでやってたの真似てみたらうまいのなんの。

餅がうまい
砂糖醤油にバターだけでうまい
レンジで陳してすぐ食える

餅は太りやすい、炭水化物炭水化物…
餅一個とご飯一杯食うのとなんら変わりはないから、注意が必要だ！

>>10
アルミ製の具とか１セットになってる鍋物買って
大きい鍋に入れて料理すればいいよ〜
上下段でもイケると思う

皆ありがとう！
みそ漬けもいいな。とりあえず片っ端から試してみる。

むしろご飯より太りやすいんじゃなかったか…
煎餅とかも同じく
餅米こわいぜ

しかし雑煮にすれば、汁＋野菜ﾀｯﾌﾟﾘで
食べ過ぎ防止になるし、腹持ちもいい。
更に消化もいいから、年末年始で酷使した胃腸にも優しい。
ただ、喉に詰まらせて逝くﾘｽｸが高いので、
修羅場で意識が朦朧としてる時は気をつけようお互いに…

どうでもいいが今「ミシュラン」という言葉を
「ミ修羅場ン」と変換して一人笑った俺ｶﾞｲﾙ
「ば」が余計だが

真夜中の修羅場中、手間はかけたくないけどがっつり食べたい時は
餅をレンチンしてお湯で溶かしたお茶漬けの素かレトルトのお吸い物、
それか夕食の余りのお味噌汁に投下して食う
腹持ちいいし修羅場脳でも失敗が少ない

これからの季節にむけて餅料理

ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037081303/l50

>>33
修羅場脳は素を水で溶こうとしてしまうんだ
レンジもコンセントが入ってなかったんだorz
寝る

冷凍ゆでうどんをレンチン、卵を割りいれテーブルニンニクをふりかけ
かき混ぜさらにチン、刻みネギ・めんつゆをかけてかき回し
オイルレス焼きうどんもどき完成！
半分以上食べてから「唐辛子ふるの忘れた……」と気づきました。

修羅場明けは、自分へのごほうびにハンバーグ食うことにしてる。
ひき肉（牛100%）を軽くまとめ、表面に岩塩＋コショウして焼くだけ。
タマネギもつなぎも何もなしの超シンプル。
失敗のしようがない上に、シンプルなだけにむちゃくちゃ美味い。
なんかの旅行記で見たんだけど、正直鎌倉山のハンバーグにも張ると思う。

俺、この原稿終わったら、
和牛がたまに安い近所のスーパー行くんだ…。

>>37
それ、タカコ・H・メロジーの「やっぱりイタリア！」って
本に載ってたレシピじゃないか？
注意することは、挽肉を成形する時にあんまりこね回したり堅く丸めすぎたりしないことと、
焼き加減だけって言う超簡単イタリア風ハンバーグ。
違ったらごめん。
美味しいのかー私も今度作ってみよう…

>>37
美味しそうだねー。
高級和牛でもミンチならなんとか手が届くかな。
一回やってみたい。
つなぎとかはいらないとして、ナツメグは入れなくていいのかな？

秋刀魚や鰯の蒲焼き、煮付けなどの缶詰めが大量にあります。
飽きずに食べきられるよう、簡単なアレンジなどないでしょうか。

>>40
蒲焼系ならとりあえず、サッとぬくめてアツアツの御飯にのっけて丼だなー。
味が濃いから、薄味の煎り卵作って二色丼にするとか。

あとは海藻や薄切りキュウリと合わせて酢の物とか。

味がついてない水煮だとまた別の使い道もあるんだけど、味付け済みだと
基本的に「何かと混ぜる」方向だろうなー。

生野菜と一緒に、イングリッシュマフィンやハンバーガーバンズにはさんで
食べるのもちょっと目先が変わっていいかも。

>>40
暖めてうどんやそばに乗せたらいいかも。鰊そばもどき。

もしかしたらID変わってるかもしれないけど40です。
酢の物やうどん、おいしそう！パンもチャレンジしたいな。

おふたりともありがとｙ。

>>40
ナッツ類（落花生やカシューナッツ等）を粗く刻んだのと一緒に、
レタスに乗っけて巻いてたべると美味しいよ。
昔どこかの飲み屋で出してたお気に入りの料理を真似して作ってた。

>>40
大根おろしを暖めて、そこに缶詰の中身を空けてまぜれば、みぞれ煮。

蒲焼き缶詰め系は修羅場に重宝だよな
温めてゴマと刻み生姜加えて丼にするのが好きだ
梅干しと一緒にうどんに加えるのもうまい
マヨで和えておにぎりの具もいい

>>38
それだ！イタリア風ハンバーグ！
ありがとう、図書館で見たきり題名忘れてた。

>>39
ナツメグも要らないよー。
ミンチを手でわしゃっとほぐして、そのままふわっとまとめる。
そして両面に岩塩振って、フライパンに薄く油ひいてちゅんちゅん焼くだけ。
肉汁がじゅわ〜と染み出して、焼いてるそばからもう鼻だけでも天国だ。
私はソースなしが一番好きだけど、つか肉汁がソースなんだけど、
デミグラスでもチーズでも、何でも好きなの掛けたらいいんじゃないかな。

蒲焼缶詰は本当に重宝する。
純文字に切れ目入れた白菜とかキャベツとか丸ごと鍋に放り込んで、
真ん中に蒲焼缶詰無理やり詰め込んで弱火でコトコト。
白菜は水すらいらないので、思いっきり手抜き料理に出来るよね。

…さて、この調子に乗って詰め込みすぎた白菜鍋どうしようorz
鍋一杯に白菜がみっしりみっしり、隙間無くて端突っ込むのがやっとだｗ

>>47
おおっ、旨そう！　そのハンバーグでハンバーガーｏｒサンドイッチ作りたいな。
パンに辛子バターたっぷり塗って
タマネギ・トマト・チーズといっしょに挟み込んだのを、大きな口でガブリと・・・

>>49
やめてくれ
原稿にヨダレが落ちるじゃないか

>>37
どうしてもそのハンバーグが食べたくて、冷蔵庫のセール品でやってみた。
合挽き肉だし牛は豪州産だし解凍品でしかも見切り品だったのでｗ
バター醤油ソースで。ｳﾏｰ。焼きすぎないのがコツかも。
つけあわせに玉葱輪切りにしたものを蒸し焼きにしてコレもｳﾏｰ。

ずっと昔読んだ翻訳ものの小説で、おっさんが調理人に向かって
「ハンバーガーを頼む。パン粉なんか混ぜたら承知しないぞ」
と注文つけてるくだりがあって、読んだ当時はハンバーガーにパン粉入れなくて
どうするんだよ、とツッコミ入れたけど、後になって肉だけで作るパターンもあるんだと
知ったっけなあ。

自分でもやってみたけど、あれは肉の味がダイレクトに味わえるぶん、肉の質は
それなりに選んだ方がいいね。

>>48
純文学に切れ目をいれるのかと思ったｗ

>>48
白菜鍋超好きだー
自分はシャケ缶入れて、お酒もちょっと入れちゃう
食うだけ食って余ったら、翌日少しのお出汁と味噌入れてみそ風味に
米ぶっこんでおじやにするのも好き

>>48
>>54
葉っぱと缶詰の鍋は美味いよね！
私の場合、さんま缶と白菜を交互に重ねて日本酒をさっとかけてひたすら煮る。
かさが半分になったら、そのままorポン酢でひたすら食う。
缶詰を豚ばら肉に替えても美味い。この時は塩コショウで少し味つけて、
日本酒か水を少し入れて、好みでコンソメ入れる。
白ワインでもいいかもしれない、まだやったことないけど…。
あとは火加減にだけ気をつけてれば、ほっといても美味しく出来上がる。

……腹減ってきた、昼食作ってくる……

この時期にはいつも雑煮食いながら原稿やってるｗ

おかわりする分のほうれん草とかまぼこ、好きな人は
油揚げも用意すれば、あとは鍋にしこたま作った汁に
もちを焼いて入れるだけ

一度食べ始めるととまらなくて困る

>>56
明日の夕飯は雑煮にするわ。

>>57
ある意味思い出に残るクリスマスイブだな……

子供がいたら確実に泣き出すね。
「どぼぢてウチのご飯はお雑煮なのぉぉおおおっ」

にんじんをお星さまの形に抜いてあげよう＜クリスマス雑煮

おもち美味しそう。揚げ出汁にして大根おろし山ほど入れるとｳﾏｰ。

お餅かあ。電磁調理器と電子レンジしかないよ(´・ω・`)
お雑煮食べたいな。

>>62
探せば他にもＩＨでも使える焼き網とかあるぜ
ttp://www.cecile.co.jp/p/pCA-502/

お餅は水からゆでるとまた違った美味しさがあるよ
なんつうかトロトロのもっちもち

電子レンジしか持ってなかった頃は、よく茶碗に水とお餅入れてラップして、チンして
黄な粉かけて食べてた！黄な粉好き

イブなんか関係あるか、とばかりに昨日もハラシマだったんだが。
空腹に負けてスーパーで骨付きローストチキン買った。
これがパサパサで味がしなくて、侘びし過ぎて泣いた。
鍋にぶつ切りにして水とともに投入、じゃがいも玉ねぎ人参コンソメキューブ入れて煮た。
野菜がｳﾏｰでちょっとだけ気分がよくなった。
今晩もこのスープであったまったらハラシマだ。

同士のみなさん、メリクリ。
ラストスパートがんばろう。

>63
62じゃないけどありがとう！
IHで使える焼き網探してたんだー！

>>66
うちのも同じような肉だった…。何と言うか、味がない
トマトスープがあるからぶつ切って投入してみる

ありがとー！ＩＨでも網が使えるなんて！
うれしい、今年はお雑煮もあるお正月だ！！

>>64-65
煮たりレンチンも美味いが、雑煮に焼餅入れる文化圏だとやっぱ焦げ目が欲しいんだよな〜
日本列島雑煮文化圏図
ttp://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/zouni/zouni_map.html
更に暇な人はレシピ板のぞうにスレも覗いてみると各家毎に色々あって面白いかも。

IH用の焼き網が見つからなかったら
フライパンに餅乗っけてとろとろ焼く。
焦げ目ついてウママだよ。

ありゃ、目欄ゴメン

は/な/ま/る/マ/ー/ケ/ッ/トで、オカエさんが紹介する料理は
簡単だけど美味しくて修羅場向きだよね。
自分がよく作るのはこの２つ

＊じゃがいもを千切りにしてしばらく水にさらす
＊鍋にたっぷりのお湯を沸かし、じゃがいもをサッとゆでる　（シャキシャキした感じに）
＊器にじゃがいもを移し、バター＆昆布茶（梅昆布茶でもＧＯＯＤ！つーか、個人的に梅昆布茶推奨！）であえる
＊好みで荒挽き胡椒や、万能ネギの小口切りをトッピング

＊ベーコンと大根を千切りにする
＊フライパンに油を熱し、ベーコン・大根の順に炒める
＊大根が透き通ってきたら、コンソメ顆粒・塩・胡椒で味付け　（ベーコンの塩気があるので注意）

簡単ですぐできるけど、とっても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　今夜のおかずは↑のベーコン大根だった。

私は主にﾊﾗｼﾏで忙しい時には

*パスタを固めにゆでる
*バターとチーズ乗せてとろけるまでレンジでチン
*塩胡椒してとにかくまぜる
*食べる

ってのよくやる。なんかの漫画に載ってたレシピなんだが、
五分くらいで出来てとにかくおいしい

すごい変なこと聞くけど
今ずっと上がってる「橋本ｽﾚ」ってここの出張所って書いてあるんだ
違うよね？

>>75
多分アレの事だと思うが
時々この板には、ﾊｼﾓﾄという他人に迷惑かけまくりね困ったちゃんが出没(?)し自己弁護なスレ(?)を立てる。
しかしみんなからは相手にされず、修羅飯雑談で埋め尽くされる。


…で正しい？

>>76の言うとおり、ｲﾀﾀがしょーもないスレをすぐ立てるので
そいつをスルーしてメシネタで埋めるのがあのスレの正しい使い方

まぁ、結局メシネタしかないので出張所というのもあながち間違いでもないかもしれんｗ

半額になってたクリスマスケーキｳﾏｰ

よくやるのはコロッケ買ってきてパンにはさんで食べる
ソースをベタベタにかけると学食を思い出してなんか頑張れる
ポテトサラダでもいい
つかやけにじゃがいも食いたくなる気が

ちょうどクリスマスチキンが余ってて困ってたので
ここ見てスープぶちこみ発見出来て良かった。
さっそくチキン白菜コンソメスープにしてみたら
ｳﾏｰ(*´Д`*)
ありがとうお陰で暖まってコピ本に取り掛かれるよ！

ジャガイモを塩ゆでして、マヨネーズ付けて食べるのが好き。出来たてはほっくほくでｳﾏｰ(*ﾟДﾟ*)。
すごい簡単だし、小腹が空いた時には丁度良い。

自分はジャガやカボを適当に切ってレンチンしたものを
粗挽き胡椒＋塩＋レモン汁で和えるのが大好き。
一緒にレンチンしたキノコを混ぜるとなお良し。

ポッカのレモン汁は一応レモネード用に買ってるけど、
ドレッシング代わりに使う方が多い。

この時期は実家から南瓜の煮物が結構送られてくるだが
なまものだし早く食べようと思っても飽きちゃう
でもこの前潰してマヨネーズを入れて野菜スティックにつけるソースにしたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ほんのり甘くてタルタルソースみたいに魚や海老にかけても合う
お好みで塩胡椒や七味を入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

南瓜なんにでも流用できてうまいよねー
皮剥いてレンチンしてバター・砂糖・牛乳加えてペーストにしたものを
ホットケーキのタネにざっくり混ぜて焼き焼きバターとろっと乗せて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
カップケーキにすれば修羅場中でも手軽に食えるし眼精疲労にもいいよ

なにもなかったのでゲッティをゆでつつ
玉ねぎ一個を薄くスライスしたのを少々のバターであめ色まで炒めて塩コショウ
（結構強い火で付きっ切りで混ぜてれば早い）
ゲッティのゆで汁を少々加えて　お湯切したゲッティ投入
そして食う。
もう何日も肉食ってねぇ・・・・・

>84
コンビーフかツナ缶かなんかないのか？

自分はゆでたじゃがいもにつぶつぶマスタード派だ。
たっぷり盛るようにつけて食べるとｳﾏｰ

>>78
ソースの味って男のコだよな

レンチンしたじゃがいもにバターと塩コショウ。
じゃがいもの種類としてはトップが北海小金いも、次点が北アカリは譲れないｗ

キタアカリ美味いよね。
インカのめざめもなかなかどうして。

じゃがいもを皮ごと茹でた後、１cm幅で輪切りにする。
オリーブオイルで両面かりっと炒めて塩、黒胡椒で味付け。
あれば乾燥バジルかパセリで彩る。
そのまま食べてもOKだし、バター、ケチャップ、マヨ、粒マスタード
なんでも来いで大量につくっておくと重宝する。

>>89
うちはそれを白ワインで炒めてる。
美味しいよねー

「インカのめざめ」は旨いけど、ちょっと固めの栗味なので
カレー･シチューになっちゃうな。豚汁と肉じゃが向きではなかった。
しかし、ジャガイモの種類増えたよなあ。昔はメイクイーンと男爵ぐらいだったのに。

ジャガイモはレンチンした後切って、バター溶かしたフライパンに乗っけて
塩コショウ、チーズや冷凍したほうれん草とかキノコをどっさり乗っけて
6つくらい奮発した卵液投入して作る、スペイン風オムレツも美味しい。
トマトケチャップをダバダバ掛けてフライパンから直接食べるのが楽しいｗ

勿論、一回じゃ食べきれないからあっためなおす事になるけどｗ

未だにメイクイーンとメインクーンがごっちゃになる

>>92
メインクーンは料理しちゃらめぇぇぇw
あいつらデカいから猫鍋にするのも大変だろうなー。

ジャガイモは、太めの千切りおろしでザクザクおろして、
コンビーフとか千切りスパムと一緒に炒めてもんまいよ。
肉から塩気出るし、タマネギ入れれば甘味も出るし、
コショウ振るくらいで食べられる。

仕上げに粒の黒コショウガリガリ挽いてかけるとピリっとした
感じでいいよ。

じゃがいもは皮を剥いたままの丸ごと、
ベーコンはブロックをブツ切り、
プラス、コンソメを少し

んで、じゃがいもが隠れる程度の水を入れて
土鍋でコトコト煮込むと激ウマ。
煮込んだのに、ホクホクしたじゃがいもにハマる。

おまけで、ニンジンやタマネギを入れてもいいし、
自分は食べ方がわからなくて困っていた
貰い物のワイルドライスも入れてみたらおいしかった。
冬の定番。
土鍋を弱火でかけておくだけなので、
原稿の邪魔にもならないｗ

流石に今は、修羅場な人はいないかｗ
ってことで保守。

サイトで新年早々誕生日のキャラの企画物をやってるから
修羅場といえば修羅場なんだけど
そういう意味ではおせちはすんばらしい修羅飯だなあ

でも自作だと準備がハンパなく大変で、本番以上の修羅場に
なるんだよな＞おせち

アニマルドクターの「休みたければ(その前に)倍働け」は
言いえて妙だと思ったw

ベーコン餅のターン！！
という訳で今から焼いて食う

おみくじ空気読みすぎ

すき焼き食った後に年越しソバ食ったら食べ過ぎた模様orz
でも老舗で注文して手に入れたそばなんだよ。
うまかった。
えびもでかくて幸せだった。

仕事とコピー誌の修羅場からそのままコミケに突入し
29、30日と二日間参戦して大晦日は必死で大掃除
21時頃ようやく掃除とお節の下ごしらえ終了
さあ年越し蕎麦だ！と思った途端に炬燵でつぶれた

今起きたんだけど、年越し蕎麦を食うべきかどうか
(というか今食っても年越し蕎麦といっていいものなのか)悩む

you蕎麦食べちゃいなYO!!
あけおめ！

納豆をめんつゆで混ぜ倒し、温泉卵とマヨを投入
そのまま白飯にぶっかけ丼
ウマーなんだが見た目最悪

この原稿を正月休み中に何とかしないと…

年越し蕎麦を年が明けても食べてるのは縁起が悪いって
某エロゲ小説で見たんだけど本当だろうか

蕎麦は結婚式とかおめでたい席でも食うものだから
「これは年越し蕎麦なんだ！」と思わない限り縁起が悪くはないだろう。

とりあえず日本では昔から夜明けが一日の始まりだ。
西洋では日が暮れると次の日(だからクリスマスイブ＝クリスマスの夜が
２４日の夜っていうことになる)ってことになってるけどな。

うちは年が明けたら「年越した蕎麦」と銘打って食ってるよ

ｵﾒﾃﾞﾄｳ!
歳月の引っ越し蕎麦と思えば無問題

年越しそばが残っていたので、今食ったわたしが通りますよ。

ことよろ〜。
今年も美味しい修羅場飯でのりきろう〜。

>107
だ、大凶…！

>>103
ないない。
だって縁起がいいというお節自体が、単なる語呂合わせだしなｗ

江戸時代などにオヤツ的に食べてた物で、年越し蕎麦は、
いつ頃から食べ始め、何で食べるのかとか、定かじゃないしね。
商家では月末に蕎麦を食べる事から、単に正月が月末だったからじゃないか？とか
諸説諸々あるようだ。

年越し蕎麦を残すと金運が悪くなるって昨日の雑学王でやってたよ

結局、イワシの頭も信心からってことだ

年越し蕎麦は金座銀座で飛び散った金属粉を集めるために
そば粉を練ったそばがきみたいな塊を使ってたことに由来してて
金運がつくように、そして長い形状から長生きできるようにと
願いを込めて喰うもの…と聞いたような気がするんだが。
だから残すと金運が悪くなる、長生きできないっていうよね。

年越しでうどんを喰った俺は、金運はなくとも太く長く生きてやるんだい！

具合悪くて大晦日寝っぱなし、元旦の2時ごろ起きて空腹だったので
蕎麦を茹で、しかも光熱費節約のために二食分茹でて、結局まだ本調子
でなかったので半人前しか食べられず、元旦の夜にようやく半人前を
片付け、あと一人前が残っている自分が通りますよ。

もう駄目だ　　＿/乙(､ﾝ､)＿

年越しソバ、今回のは鴨汁仕立てだった
お雑煮に入れる鴨を煮た後の煮汁に焼いたネギ入れて
熱々に煮立てたつけ汁に、冷たいソバを浸けて食べる
鴨ソバ初めてだったけど鴨の油とネギで体あったまってウマーでした

>>113
蕎麦が余ったらお好み焼きに入れても美味い。
お好みソースは使わずにかつお節たっぷりかけてポン酢醤油おすすめ。

>>115
ありがとう。まだ蕎麦が余っているからそうします。
ポン酢だいすきー。

この4コマ漫画の黒猫が食べてるご飯のお供が美味しそう…手軽で修羅場むきだし　（貧乏飯だけど）

http://www.bomber.co.jp/naoshi/torotabi/doko_0700926_06.jpg

直リンは踏まぬ！！

白菜をベーコンと煮ただけのものを耐熱皿に入れ、
好みの量のカレー粉をまんべんなく振って、とろける
チーズを山盛りのせてレンジでチン。
ポン酢で食べるのに飽きてきた時にやる。手軽であったまってウマー。

白菜とベーコンで思い出した
コンソメスープで煮て片栗粉でとろみつけるだけでもｳﾏｰ
コンソメじゃなくって和風に出汁と薄い醤油味でとろみでもｳﾏｰ

白菜マジで最高だわ
和風だしでも洋風だしでも合うしね

おせちように作ったくりきんとん
かき混ぜる時に使った木しゃもじに（その前につくったミネストローネの）匂いがしみついた
らしくきんとんがミネストローネ風味になって微妙な味に・・・orz
当然残りまくりなんだけど捨てるのは勿体無いんで
再利用出来ないだろうか・・・

>>122
ミネストローネ風って、玉ねぎの香りがしたりすんのか？
それだったらバターと牛乳（もしくは生クリーム）加えて固めにのばして、
パイの中身にしてはどうだろう？
冷凍のパイ生地で包んで焼くとけっこううまいよ。

芋が甘さ控えめになってるなら、とろけるチーズを混ぜ込んで
グラタン皿に入れて焼き上げるもウマー。

>>122
木べらや竹べらは水分を吸い込むから
お菓子系を作る木べらと料理用は別にしておくのです
百均のでもいいからさ

復活策…やったことはないが
パウンドケーキに混ぜ込むのは？
バターの焦げた香りでごまかせるかもしれない

>>123-124
レスありがとうございます。木ベラには気をつけよう・・orz
＞ミネストローネ
玉ねぎとトマトソースの香りです・・・別々なら美味しいんだけどね

冷凍のパイ生地が半分位あったんでやってみます
パウンドケーキは全部入れるとくどくなりそうなんでパイと半々で
やってみますね

チーズ混ぜるのは良いかもね。チーズは砂糖も塩も合う万能だ。

友達の家で突発的に作った適当レシピの豆乳スープ。

1.たまねぎ半分を千切りにして1cm幅に切ったベーコン3枚ぐらいとともにきつね色になるまで炒める。
2.お湯カップ１杯ぐらいを沸かしてコンソメ適当に投入。たまねぎとベーコン投入。
にんじんいちょう切り投入、柔らかくなったら厚めに切ったいちょう切りジャガイモ投入。
3.ジャガイモ柔らかくなったら豆乳適当に投入。
4.塩コショウ場合によってはコンソメで味調えて軽くひと煮立ちさせて完成。

バターとシナモンを混ぜてパイ皮かぎょうざの皮に包んで揚げるとよさげ

うちのエアコン、古くて五月蝿いから作業中は止めてて
冷えてくると、しょうが湯の出番。何か固形モンもほしいけど思いつかない

豆乳ちょっと苦手なんだけど、>>127のスープは何だかおいしそうだ

>>129
手持ちの食材を挙げてもらえると書きやすいが。
上の方に出てきた片栗粉でとろみをつけたスープは温まるぞ。
具は白菜のほかにも、大根や長ネギもイイと思う。

自分のやつじゃないけど、
漫画家の大島弓子は修羅場の時は、
大鍋一杯のポトフ作って、それを適時食べると聞いたような。

・体があったまる
・カロリー低い
・野菜も取れる、栄養も逃さない
・いつでもすぐ食べれる
・簡単に作れ、何日分も持つ

と、かなり修羅場的に最適な喰いものだと思う。
普段は飽きで連日は無理だろうが、修羅場なら時間優先の脳サインが働いて、
そこらへんはキャンセルしてくれるだろうし。

野菜は大事だよね・・・
修羅場だと睡眠不足・ストレス・不摂生で便秘（汚くてゴメ）になりやすいし・・・

正月時期にさんま蒲焼缶と白菜しか食料がない！
修羅場ってるし、二人分必要だし
どうしたらいいんだ・・・orz

きちんと魚の味がする高級かまぼこを大量に頂いた
刺身醤油でｳﾏーお雑煮でｳﾏー焼飯焼そばに入れてｳﾏｰ
したところで飽きたあと5本
最後にカレーにダイブさせて残りは刻んで冷凍しようと思うんだけど
衣付けて揚げてなんちゃってハムカツカレーとかにしても大丈夫かな？
あとカレーより他に目先が変わって美味しい料理法ってないだろうか？

>>135 かまぼこなら迷わずちゃんぽんとか皿うどんだなー

>>135
あーうちもうちもｗ
細切りにしてドレッシングで合え、サラダに乗せてみた
カニカマと変わらないから結構いけました。

>>132
大鍋一杯にポトフというか、スープで肉やら野菜やらを煮たものを作って、

・最初はとりあえずポトフとして食す（味の調整は皿に盛ってから塩とかスパイスで）
・飽きてきたらトマト水煮缶かトマトピューレ（orペースト）を足してミネストローネ風
・最終的にカレールーぶっこんでカレー

冬場なら、毎日火を通して適宜野菜を加えれば５日くらいは食いつなげる。
カレーは最終手段としてはかなり使えるネタだw

>>136
うちは残った煮しめの野菜と一緒にかき揚げするよー

>>134
そういう時はまず材料でぐぐるんだ

ttp://ohaoku.kurasse.jp/03kitchen/570_sakuin.html

かまぼこネタありがとー
他の練り物と同じように考えれば意外と道は開けるんだな
カニカマ風にアレンジはちょっと目からウロコでした
今日のカレーと掻き揚げ丼・ちゃんぽん皿うどん混ぜつつ
かまぼこ天国で修羅場乗り切るよーいやっほぉぉぉぉーっ

水に袋入りせんぎりキャベツ一袋と
カット済みベーコン好きなだけを
塩、胡椒で煮る
とりあえず腹は膨れる

>>140
素直にググってみたよ
さんま缶料理、結構あるんだね
うちの材料だと白菜と缶詰の重ね煮しか作れなかったが、激ウマで満足
冷凍庫に凍った生姜が一欠けらあって助かったぜｖ
アイスの下に凍ったニンニクも発見したので、明日は蒲焼パスタだ！

>>130
豆乳の味はあんまりしないよ。自分も苦手だけどイソフラボンとりたくて作ってみたんだ。

大阪修羅場真っ最中、手元にある食料は実家からのさし入れのくわいが大量にあるだけだ…

誰か煮しめ以外の調理法教えてくれ…

紀文の豆乳紅茶はウマーでよく飲むけど

>>145
飲み屋のくわいチップスうまいよ。
２，３ミリの薄切りを油で揚げて塩がふってあるんだと思う

八宝菜のサクサクしたやつもくわいだよね。
いためる前に軽くゆがいてあるんだと思う。
スープの素（なくても）塩コショウにんにくしょうがゴマ油で味付けして片栗粉でとろみづけでＯＫ

くわいは揚げたのに塩ふって食べるのが最高
しかし、揚げるのは時間がかかる上に目が放せないので、
修羅場ならば蒸かして塩ふって食う！

>>147-148を見てバター醤油で炒めるかホイル焼きにしたらうまいんじゃと思った>>くあい

>>144
そっかー。明日試してみる
最近スープものに飢えてたから丁度いい

>>142
カット野菜はあまりよろしくない場合が結構ある
（詳細は伏せるがバイトしてた人の経験談より）ので便利だけどお薦めしない。
切ってから洗ってたりして栄養価も低いし、出来れば半玉でも買った方がいいよー
ついでにそこに鶏ガラスープの素かコンソメ顆粒を加えるだけでもっと美味しくなるのでおすすめ。

更に袋入りインスタントラーメンを半分に割って、粉末スープも半量入れて一緒に煮て、
買い置きの乾燥わかめや冷凍の小松菜なんかも入れたら、
まだ麺が少し固いうちに卵落として蓋して蒸らす。

丼ひとつ（忙しかったら小鍋のままでも）でかなり満足出来るんだぜ。
あと、ベーコンの代わりに鳥団子やつみれを買ってくるか作って冷凍しておくかして
和風だしで一緒に煮るのもｳﾏｰ

>147
中華のくわい(黒クワイ)と日本のくわい(青クワイ)は別物なのじゃよー。
簡単に言うと、黒クワイはさくさく、青クワイはほくほく。
一度さくさくの食感を出すべく頑張った事があるけど、青クワイは
どうがんばっても中華くわいほどさくさくにはならなかった…
生の黒クワイは日本じゃまず手に入らないけど、自分は缶詰の黒くわいの
水煮買ってきて、中華まんとか中華料理全般作る時入れてる。うまいよ。

お手軽レシピを期待して見たら
めんどくせーレシピばっかだなここ

>>153よし、良いことを教えてやろう
ご飯に生卵＋醤油、これ簡単おいしい最高

修羅場の時の食事って、要するに現実逃避に作るめんどくせー料理か
事前に作り溜めしておくめんどくせー料理が大半だがらな

>>153
万能ネギの小口切り＆おかかに味の素と醤油をかける　それをご飯に乗っける（混ぜてもおｋ）

夕暮れにスーパーに行くとお刺身の切れ端ばかりを一パックに詰めて
安くで売ってるから、それをもう少し小さく切って、ごま油と醤油と
みりんと鷹のつめを入れたもので和えておく。
そしたら漬けが楽しめるのだ。冷蔵庫に入れたら次の日くらいまでは持つ。

今は実家にいるからご飯は心配しなくていいけど
一人暮らししてたら、やっぱり冬場はポトフがいいよ。

じゃがいも、人参、玉ねぎ、大根、アスパラ、スティックブロッコリーとか
豆の水煮缶詰と、ウインナーかベーコンか、なければ鳥や豚肉を
コンソメでぐつぐつ煮て、2日間くらいはそのままで食べて、
具がなくなってきたらまた足して、飽きてきたら小分けにして
牛乳と小麦粉でシチューもどきとか、
一人暮らしの大切な飲み物・トマトジュースを入れてミネストローネとか。
コクがなくなったらチーズいれたりして、一週間くらいはそれで食いつなげる。

おでんは一週間食べると練り物がぐだぐだになってお勧めできない。
アレンジがきかないから、一週間かぎ続けるにおいだけでおえっとなってくる。

ソーメンチャンプルー

１、人参、玉ねぎ、キャベツを炒める
２、豚肉投入して塩コショウで味を調える
３、さっと湯掻いておいた素麺を入れて最後にゴマ油を入れる

野菜は好きなのでも冷蔵庫の抵当でもおｋ
自分はさやいんげんや卵とじ入れたりします
ウマーで簡単です

くわいレシピありがとー！
とりあえずくわいチップスとくわいのバター醤油焼き(ホイル焼きにしてみた)、あとはまとめてポトフにしてみた。
チップスさくさくウマー(´∀｀)
バター醤油焼きほくとろウマー(´∀｀)
ポトフもコンソメが染みてウマー(´∀｀)

なんとか大阪間に合いそうだよ！みんなありがとー

157
おでんのアレンジはカレーのルー入れたら
おでんカレーになっておいしく持つときいたぞ

やったこと無いけど

餅用の胡桃だれが余ったんで、牛乳プリンに混ぜて消費中。
牛乳をちょっと熱いお風呂ぐらいまで温めて、砂糖とふやかしたゼラチン煮溶かして容器に。
あとは冷蔵庫に入れて放置。
温めすぎると冷やしてる最中に膜が張るので注意。
練乳やチョコソース入れたりしても美味いよ。

自分的メモ
鮭缶（水煮）1個、玉ねぎ半分、白菜1/4、牛乳250CCを合わせて
鍋にかける。煮立ったら酒、コンソメの元1個（無かったら昆布茶小さじ１杯）
を入れて、少々煮る。白菜がくたっとなったら出来上がり。
金があるなら、きのこ類を入れてもおいしい。チーズを入れるとシチューのような感じになる

>>157
いいこと聞いた〜それなら鮮度落ちてても美味しく頂けるね！thx！

スーパーの刺身で一番好きなのは瀬戸内の蛸、それも茹でたタコ足
一本丸々スライスもしないでそのままマヨ一味塗りたくりながら食いちぎる
タコと漁師さんと親に非常に申し訳ない食べ方

最近、中華料理屋でバイトしてるからか、中華デザートにはまってる

杏仁豆腐
・牛乳と生クリームをゆっくり温めて（火に掛けた鍋で湯せんすると結構うまくいく）、砂糖などで好みの甘さにする
・ふやかしたゼラチンか寒天をいれて、焦げ付かず固まらないよう混ぜながら煮溶かす
・火から下ろした後にアーモンドエッセンス適量
※好みでココナッツミルク足しても良いかも

市販の杏仁豆腐の元でもいいんだけど、こっちの方がとろける杏仁にできたり、
生クリーム多めのコクのある味に出来たりするので好きだ
修羅場に入る前に多めに作って冷蔵庫に入れておけば、疲れた脳への糖分補給も出来るぞ

完熟マンゴーの缶詰をミキサーに掛けるか、マンゴーペーストを使って、
マンゴープリンにもアレンジが出来る
最近はマンゴーのデザートが人気だから、
マンゴーの缶詰も手に入りやすくなってるんじゃないかな

ライチゼリーも美味いよね
中華デザートは意外と簡単なのでオススメ

親戚から実家から大量すぎるほどのモチを貰ってしまいますた。
雑煮にして食べてるけど全然先が見えないorzｱｷﾙﾖﾏﾏﾝ

かと言って安倍川黄粉餅や汁粉、いそべ餅は一気に消費できないし（大好きですが）
他に良い料理方法あれば教えてくださいませぬか？

ごめん、スレ読んだら自己解決できそうだ。お知恵拝借します。

餅は、一気に消費すると、目の前からは消えるが
自分の身となって春先まで残る確率が高いよor2

冷凍して長期戦に持ち込むことをおすすめします

大量消費はできないけど
バター醤油餅おすすめ

>168
そこにベーコンを巻くとさらに幸せ。
しかし、腹に肉が、肉が・・・orz

手間かかるけど、アラレとかに加工するってテはあるな。
餅よりは多少保存が効く。

干すスペースがあるようなら、かきもちとかどうだろう
5ミリぐらいの厚さに切ってカラカラになるまで干す
その状態なら缶に入れて一年ぐらい持ったと思う
揚げて塩とかチーズとかこしょうとかふって食べても
焼いてそのまま食べても素朴で美味しいです

餅の消化方法（＾人＾） 教えて
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1037081303/

＃＃＃＃もちを使った料理＃＃＃＃
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009219153/

かき餅は揚げないで、レンチンするのもありだよ。カロリーオフだし。
我が家は、油モノが苦手な人間が多いのでそうしてる。

ミケでなぜか複数人から桜の塩漬けをいただいてしまった。
まかないつき寮に住んでいるのでまず自炊しないのですが
こういう場合に使えそうなレシピが
チャイ　桜湯　お吸い物　木の芽和えに添える　鯛の刺身に添える　あんパンに埋める
位しかなかった。
おすそ分けしようにも桜好きな人がいないので、
何かいい消費方法があれば教えて下さい。

昨日はヨーグルトに入れてみた。いまいち。

>>174
桜ご飯は結構消費する。
塩抜きして花びらだけにして昆布と一緒に炊飯。
昆布だけ取り出して混ぜ混ぜ。
桜の香りとほんのり塩気のあるご飯( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ホントは桜の葉っぱも入れた方が香りも強いけど。

冷凍もできるし、変に減塩とかしてなければ
保存利く物だからのんびり消費すればいいと思う。

>>174
まかない作ってくれる人に渡して
「使って下さい」って言えば良かったんじゃね？

>>174
お茶漬けの具にするのはどうだ。これならまかないご飯にも使えるし。
寮なら食堂でまわりの友達にも分けてあげれば
すぐなくなるんじゃないか。

昔、塩漬けの桜が入ったシフォンケーキ食べたけど
ほんのり塩味が超おいしかったな
食べたくて今探しているけど見つからないんだぜ

御影高杉かで季節限定でやってたｷｶﾞｽ＞桜入りｼﾌｫﾝｹｰｷ

>>174です
アドバイス下さった方ありがとうございました。
やっぱり自炊出来ないと消費は難しいですよね。
自分が今いるのは一時的な寮であまりアットホ−ムな感じでもなく
まかないもそこで作っているのではなく出入りの賄いおばちゃんが届けてくれる
手作り弁当みたいな食事なのです。
ご飯グル−プの人たちにも勧めながらお茶漬けなどでなんとかいただいてみようと思います。

>>180
桜の塩漬け　レシピでググッたらこんな感じでした。
ttp://cookpad.com/search/?l=0&keyword=%E6%A1%9C
キッチン使えるならともかく、あんまり自由に使えないと難しいかな。
まあ、保存食だからゆっくり消費しながら探すといいのではないだろうか。

>>180
おまいのかーちゃんに送るという訳にはいかんの？

マイかーちゃんが昔よくお弁当に入れてくれた甘辛い鶏照り焼きが食べたい
ササミを味醂砂糖醤油に一晩浸してフライパンで焼いてみたがなんか違う
むね肉やもも肉でもやってみたが、表面固くて噛むと柔らかく裂ける感じが出ない
ママン……
は健在なんだが尋ねたら「そんなもん入れてたことも忘れた！」だって

修羅時は前夜用意した材料で朝２食分の弁当作って昼と夜の楽しみ、励みにするんだー

>>182
ふと思ってしまったんだが
その照り焼き、冷凍食品とかレトルト系の可能性は…

無粋でゴメンよ…自分の亡き母思い出のスープが
後々父に「あれ市販品」って言われた経験があったもんで

ま、それでもいい思い出だけども

>>182
フライパンじゃないもので焼いてる可能性は？
オーブンや魚グリルで焼いたりすると、食感とか色々変わってくるからさ

>>182
あとは漬け込む時間と加熱時間の問題とかかな
あまり料理しないので解らないけど

そんな自分のところにポンカンがいっぱいあるんだ
ポンカンは神の食べ物だが、1日7〜8個ペースでちと辛くなってきた
皮剥いて煮たりしてもいけるかな？
インテ前日入り組なので日保ちが心配だよ

>>181
どうしても食べて消費することにこだわらないなら、
風呂に浮かべて香りと花が開くさまを楽しむ手も。
塩分もバスソルト的に良さそうだし口に入るものだから安心だね。
花びらで浴槽が汚れるのがいやならネットに入れて投入するといいと思う

昔、それの入った入浴剤があって好きだったんで思い出した

すいません>>180さん宛てだった…orz

クックパッドの検索先を見たらトップが電王ネタでなおワラタ

>>183-185
訳分からん書き込みに親切なレスありがと！
手前味噌？だが母は料理上手で、中高６年間毎日凝った弁当作ってくれてた
鶏照り焼きは手抜きで恥ずかしいと当時言ってたから本当は覚えてるのかもしんない
あと記憶の中で味を美化してる可能性もあるか
浸け時間とか調味料の配合とか焼き方とか工夫してやってみる！
鶏肉大好き！

>>188
味醂じゃなくてお酒を使ってた、とかは？
確か味醂は材料の水分を引き出すから堅くなりがちで、
酒は柔らかくする性質があったはず。

長い時間漬け込むんだったら酒使った方がいいらしい。

>>182
漬けダレにハチミツ少々を加えてみたり、味噌だれにしてみたらどうだろう？
辛みがあるなら、一味、七味、山椒、キムチの素なんかを試してみたり、
生姜汁を足してもウマイとおもう。

うちの母ちゃんが弁当に入れてくれた鶏照り焼きは
醤油とオレンジマーマレードを合わせて漬けだれにしてたよ。
甘酸っぱくて柔らかくってすげーおいしいんだよ。
でも母ちゃんが死んで久しいので配合や漬け時間は解らん。

>>185
ジャムとかコンポートが無難じゃないかね
作り方でぐぐったら出てくると思う。

後は無難だがジュースにしてゼリーとか

>>189-191
メモった、thx！今すぐこのメモ持ってスーパーに走りたい気持ちで一杯
酒！言われてみればそうかもしれない！
母は料理に結構な量の砂糖を使うからそっちにばかり気を取られてた

甘い卵焼きしか知らなくて初めて醤油味のを食べた時驚いたこと思い出した
自分で作る時もいまだに砂糖オンリー

今更だけど>>127の豆乳スープ作った
最近ずーーーーっとトマトベースのスープばっかり作って食べてたから
目新しくておいしかった。ありがとー
あさり入れたらクラムチャウダー気分になるかもね

鶏ももに塩こしょうして、小麦粉をまぶす。
それをフライパンで炒めて焼き目が付いたら、醤油味醂酒を同量ずつ合わせたものを流し入れて鶏肉に絡ませる。
今までこうやって鶏の照り焼き作ってたよ。皆漬け込むんだな。

漬け込むのがそもそも間違いな希ガス。
漬け込みすぎると肉が硬くなるよ。

手抜きだというのなら、市販の焼肉のたれを塗るか漬けるかした可能性は
ないだろうか。

鶏肉に限らず、照り焼き物で漬け込んだことはないなぁ。
作り方は>>195 とおなじ。

今日、バーで教えてもらった簡単メニュー。

かぶとベーコン(あさりや魚介類、キャベツなんかでも美味いはず。具はなんでもアレンジ可)をコンソメと白ワインで煮る。具合よくなった頃に、缶詰のカットトマト投入。更にチリソースを少量。
塩胡椒で味を整えて出来上がり。

器に盛り、パセリを散らしたり、バジルを飾ったりして召し上がれ。


かぶはすぐに煮えるので、楽チンスープメニューのメインだ。かぶの葉っぱもみじん切りにして、鷹の爪や醤油・みりんなどとともにさっと炒めると、ご飯に合う。



やばい、腹減ってきたw

>>198
ごめん、「兜ベーコン」と読んで、そういう名前の精肉メーカーがあるのかとか、
鯛のアタマをまるごと燻製にしたものがあるのかとか、妙なことを考えてしまったw

カブはいいよね、大根ほど徹底的に時間かけて煮なくても柔らかくなるし…
でもウチの家族はみんな嫌いなんだよな（´･ω･｀）

>>199
よう、俺

鶏肉はすき焼きのタレを付けたり漬けたりして焼いても美味しいんだぜ。
ネギも一緒につけて焼くと尚うまー(ﾟ∀ﾟ)

レス読んでたら辛抱たまらなくなり、鶏の照り焼きにしました。ｳﾏｰ。
煮汁は明日、玉葱とジャガイモ煮るのに使うんだー。

今日の夜までもたせるつもりでおいなりさん作ったのに
既にたいらげんとしている自分。
つくりたての　ほのあったかくて水分抜け切ってないのが一番すき。

ここ最近食欲なくてウィダーinとかばっかだったけど
>>203のお陰でﾃﾗ回復したww
まだほの温かい酢飯におつゆふくふくじゅわぁ〜の油揚
ゴマの触感に刻みガリのアクセントに甘く煮付けた具の味わい
大きめ4個をあっという間に平らげたwwおいなりさん最高だな！

│
│　 　_､_
│ヽ( ,_ﾉ`)ﾉ
│へﾉ　　/
└→ ω ﾉ

残念、それは私のおいなりさんだ

シャトﾉﾚシェフ買ったお
でも修羅場が来ないんだお

皆、真空断熱調理鍋や圧力鍋はあんまり使わないかな？

圧力鍋はハハが使うけど、「使わない家庭が多い」ってこの間言ってたよ。
危ないのかな

上にも出てる「すき焼きのたれ」万能だよね。

豚肉に絡め、ご飯の上に千切りキャベツ山盛りにした上から
お肉乗っけて「豚丼」
にんにくスライスやにんにくの芽と焼いた牛肉に絡めてもご飯進むし、
鶏の照り焼きにも出来る。

肉ばかりじゃアレだから
金平ゴボウやキンピラ大根にも使うし、肉じゃがにも使う。

これとそうめんのツユがあれば生活には困らない。

>>207
重いのと、「危なそう」「面倒くさそう」なイメージが一部の人に浸透してるからじゃないかな。
ちゃんと説明書どおりに使えば安全・便利なはずなんだが。

おいなりさんで思い出したんだが、うちでは中に詰めるスシめしに白ゴマと柚子の皮をすったのを混ぜる

スシ酢の酸味・ゴマの香ばしさ・柚子の香りが混然となってテラうまです

正月の残りの餅でなんとなく洋風雑煮作ってみた

キャベツ・にんじん・きのこ・鶏もも肉をコンソメ・塩・コショウで煮る。
それに切り餅１個を八等分にして投入。餅が溶けるまでまで煮込んで出来上がり。
シチューに近い食感。

餅は１個でお腹ふくれるからご飯炊く手間が省けていいよね。

圧力鍋使ってる。
安物のよっぽどちゃちいの買わない限りは
安全装置もあるので危ないと言うことはないよ。
下ごしらえにすごい便利ヽ(´ー｀)ノ

シャトルシェルフは実家にあったなー。
昼ご飯食べ終った直後ぐらいに仕込んで放置すると
味のしみ込んだ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰなロールキャベツや煮物ができる。

うちは圧力鍋がんがん使ってるぞー
煮込み系料理（カレー・シチュー）とか、肉のかたまりゆでるのとか。
IHなんで、タイマーと合わせ技で、鍋見てなくて、かつ短時間でできて楽。
で、前にも出てたと思うけど紅茶豚。
豚肉塊（モモでもロースでも）と紅茶（ウーロン茶でもおｋ）を肉がかぶるくらいの水と
一緒に圧力鍋に入れて、圧力かかったら弱火にして１５分。その後自然に熱をとる。
醤油・酒・砂糖・みりん・お酢を好みの割合で保存容器に入れ、ゆであがった肉をつけ込む。
時々ひっくり返す。
そのまま食べてもいいし、熱々ご飯にのっけてもｳﾏｰ。
冷蔵庫で３日くらい持ちます。

圧力鍋は料理教室をやる腕前のウチの母が愛用してたなー
独り暮らしする時に買おうかどうか迷ったけど、初心者には
時間とか火力とかの調節が難しいからと言われたので諦めた。
そろそろ料理も慣れたので買ってみようかな…
圧力鍋で炊いたごはんが凄く美味しいんだ。
お焦げも出来るし…うっ、なんかホームシックになってきたｼﾞｬﾏｲｶ

>>213
紅茶豚うまいよね
ネギと一緒に炒飯にいれるのが大好きだ

たれにゆで卵いれて醤油卵にするのもｳﾏｰ
肉を浸け終ったたれは煮物にも使える。超便利。

>>214
ついてるマニュアル通りに作れば問題ないよ。
炊飯ならたいていの圧力鍋のマニュアルに載ってるし。

圧力鍋には必ずキッチンタイマーを常備。
これで失敗なし。

自分も買うかなー圧力鍋。実家にあったのは捨てられちゃったし。
最高に便利なんだが。帰ってきて鍋に材料入れて加圧⇒風呂にでも入る。
これで味の滲みた大根料理も肉料理も完璧だもん。
ああ、でもやっぱ高い…。でも冬はやはり煮込み料理…。

ネットショッピング系のサイトで検索すると結構安いのもあるよ。
私は５０００円を切るやつ使ってるけど、全然問題ない。
まあ、高いやつの方が見た目も使い勝手もいいかも知れないけど、
圧力鍋の機能そのものとしては危険だとかは説明書度ちゃんと読めば大丈夫だよ。。
特に一人暮らしならあんまりでかいのじゃなくてもいいし。
一人暮らしサイズなら、３０００切るくらいのもあるよ？

実家から人参貰ったからウサビッチの人参ステーキ作ってみた。

やべーよｳﾏｳﾏ
まるまる１本軽く消費出来るしお勧め。

ウサビッチ知らなかったのでぐぐってみた
なにこれぇぇぇおいしそぉぉぉぉぉぉ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!

でも、作り方がちょっとめんどくさいのと時間がかかるのがな
この修羅場が終わったら、人参ステーキ作って食うんだ

あれうまそうだよなー
ミートソースとかかけて食いたい

＞時間がかかる
それこそ圧力鍋に入れれば良いじゃない！

コノヤローうっかり圧力鍋買ったらお前らのせいだからな覚えてろよ！
通販でうっかりはまずないと思うがホームセンターとか超危険、立ち寄るまい

でも良さそうだな…材料ぶち込んで出来上がるまで原稿…いやいやいや！
料理上手に騙されるな、自分の不器用さを思い出すんだ！

圧力鍋、便利だよ〜
小豆ふっくらのぜんざいもすぐできるよ〜
人参ステーキも時間短縮できるよ〜
とろとろビーフシチューや豚の角煮だって(ry

そうか。鍋の番してなくても、
とろとろスジ肉シチューを焦がさずつくれるのか。
それは心が揺らぐ。

シャトルシェフもいいぞー
沸騰後火にかけないから爆発の心配もないぞー
野菜は圧力鍋より甘みが出るから、ニンジンステーキもうまさ倍増だぞー
おでんなんか更に絶品だぞー

と迷わせてみるw

圧力鍋は時間短縮したい人＆魚好き向き
シャトルシェフは気長にほっとける人＆肉好き向き
修羅場の時は何するかわからないから、後者の方が安全は安全だと思う

圧力鍋は、大きなホームセンターとかに行くと
値段が異なるのが何種類かあるかも。見た目そっくりだけど
鍋の厚みとか、かかる圧力が微妙に違うので
よく見て買ってね。

今夜は寒いから圧力鍋でおでんｳﾏｰ

料理の話が中心だけども、私はシリアル大好き人間(ドライフルーツ入りの玄米フレーク）

牛乳かけるだけで食物繊維いっぱい摂れるし、栄養も良い。

ぶっちゃけ寿司より好きだ

圧力鍋でお米炊いてみるといつもよりモチモチになって美味しいんだなこれが
炊きたてはまるでおこわのようだよ〜

研いだ後水に浸しとかなくてもいいからものの20分あればすぐ出来ちゃうのもｳﾏｰ

>>226
レス見てググってシャトルシェフに超惹かれた
ガス代の節約になりそうだなあ…

圧力鍋だとシュンシュン音が気になって修羅場時の友のアニメやドラマの音が聞こえないしねｗ
でも圧力鍋で作る大根と牛筋煮込みはほたほたとろとろでたまらんー

うちはシャトルシェフも圧力鍋も埃かぶってるんだ
たまーーーに使うと感動するんだがいつもついつい慣れた普通の
鍋で調理してしまう。ここ見て存在を思い出したよ

ちょっと掘り出して洗ってくるﾉｼ

腹減ったなーでもカップヌードルカレーと残り物の切り餅しかないやトホホ

>>226
シャトルシェフの回し者か！？誘惑上手過ぎ！！
本当に営業してるなら捨てアド晒して226から買いたいくらい的確なセールストーク
マジでヤバイ、もう殆ど陥落寸前……自分が上手に扱える訳ないのに……

ウサビッチ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

久しぶりにはまれるアニメktkr
教えてくれてありがとう住人達！！

圧力鍋も五分程度加圧して火から下ろしてタオルに包むと、
シャトルシェフと同じ役割になるんだよ〜。
牛筋で作るカレーのうまいこと。カレーは普通のルーとタイカレーキットを
入れると最高だよ〜〜。

ちょｗウサビッチっててっきり料理名だと思っていたらｗｗ
サブタイトル怖すぎるよﾏﾏﾝ。

自分も圧力鍋愛用。大根の煮物からポトフから。冬場は温まっていいね。

シャトルシェフなら買わなくても厚手の鍋で代用できるよ
沸騰させた後タオルとか毛布で包んでダンボールに入れて
ほっとくといいよ

なんか節約術みたいなのであるよね
毛布や新聞紙で包んで発泡スチロールの箱の中にｲﾝとか

土鍋いいよ土鍋

ウサビッチの人参ステーキ作ってみた(ﾟ∀ﾟ)
レシピはmixiに載ってたやつをアレンジしてみたり…
ttp://imepita.jp/20080115/748250

人参一本まるまる消費できるので、よかったらぐぐってみて。
すごい美味しかった手間は少しかかるけど…

明日のごはん人参ステーキにしようwww

PCが古くて動画が見れねえ・・・

今はシュンシュン言わないのもあるし、電気式もあるよ〜＞圧力鍋
シャトルシェフはこの時期おでんやシチューや豚汁なんかを大量に作っておくのに便利
食べるたびに加熱して（すぐに沸く）また容器に突っ込んでおけばいいし

大やすの福袋に入ってた千枚漬けとかぶら漬け・・・どちらも甘すぎるし
食感イマ３で殆ど食べれない・・・食べやすくする方法は無いのかな・・・

沢庵としば漬けはボチボチだったんだけどな〜

細かく刻んで納豆に投入とか。

…自分も明日のご飯、人参ステーキにしようw
何っかタレ？ソース？が妙においしそう！


あー腹減って来た

病み上がりで胃腸が弱ってるんだけど、おなかに優しい修羅飯はないだろうか……

>>247
自分は胃腸の調子が悪いときは迷わず卵粥
沸騰したお湯にお茶碗に半分くらいのご飯と塩少々を入れて水気が減るまで加熱
火を止めて卵1個分のとき卵を回し入れて蓋をして2分ほど放置
あとは混ぜてよそって食べるのみ

カブとかトマトのスープ煮いいよ。
ベーコンとか入れるとコクもでるけど、
あっさりして胃に優しい。。

皮むいて半分に切ったカブとベーコンを
コンソメで煮るだけ。カブはすぐ煮えるから早いよ。
お好みでトマトや野菜を足してもオケ。
ご飯を入れても美味しいよ。

自分も風邪ひいて最近まで胃腸がおかしかったけど
りんごを食べたら一発で治ったよ

昨日ＴＶでやってた炊飯器で作るコラーゲンたっぷりサムゲタン
山口が「これなら風邪でも食える」とコメントしてたので一応貼ってみる
とり肉が骨から簡単に取れてトロトロでうまそうだった
http://www.ntv.co.jp/one-mans/otoku/index.html

時間全く無い時：冷凍のうどんチン＋卵＋鰹節＋ネギみじん切りに
あつあつの出汁（麺つゆ熱湯で希釈でおk）をかけて食す。

時間少しある時：たまねぎは薄切り、人参は細めに切って、しめじあたりと
油を出来るだけ使わず軽く炒める→コンソメと塩こしょう、ノンオイルのツナ缶まるごと、
水を少し足して蒸し煮→火が通ったら牛乳と冷やご飯を足してひと煮込み、なんちゃってリゾット

時間そこそこある時：肉抜き（またはささみ）のポトフとかもいいよ
たまねぎ、人参、じゃがいもをコンソメ＋塩少々で煮るだけ。

>234
自分もそれ見て試すつもりになってるw
材料全部いれて炊飯器調理って、
ほっとけるからチョー修羅場向きだよな。

さっき楽◯行って圧力鍋ぽちってきちまった。
５kくらいで使いやすそうなのがあったから
気がついたら…orz

鰯でも骨ごと梅煮にするか。

人参ステーキのレシピ、ニコニコの動画以外でわかるところない？
ぐぐったけどどこもニコニコへのリンク→完成画像、ばっかりだ。

>>253
mixiのウサビッチコミュにあるけど、無理なら自分の作ったレシピでよければ投下しようか？

>>254
253じゃないけどmixiやってないんでお願いします。
テラ美味そうw

公式レシピがある訳じゃなかったのかー

>>254
シャトルシェフポチるか圧力鍋ホームセンターで見較べるか土鍋毛布で包む予定の
自分からもお願いします

具合悪いとき自分がよく作るのが、カップ一杯程度のお湯に、
鶏がらｽｰﾌﾟの元、醤油、塩で適当に味付けして適当に切った豆腐投入。
豆腐に火が通った頃に味見してOKなら片栗粉でトロミをつける。
最後におろし生姜を乗っけて完成。
口当たりもいいし、簡単に作れて温まる。生姜はぜひ入れてほしい。

元気な時なら鳥ミンチと白髪ネギも添えたい
んまほー

トイレの住人の私にだれかおなかに優しいレシピをめぐんでくだされ。
おじやとおかゆで一週間を過ごしているであります。
いいかげん飽きたであります。

>>259
とりあえず病院には行ってる前提で。

炭水化物ならうどんとかにゅうめん。煮込むときつゆに少し水溶き片栗粉入れてとろみつけて
おろし生姜ちょいと入れると今の時期は身体が温まる。
それと茶碗蒸し。腹の調子が本当に悪いなら具は残して卵の部分だけでも。
似たような感じで豆腐をレンジで温めて食べるのもオススメ。
他のたんぱく質だとハンペンなんかも。味噌汁の具にでも入れて食おう。
肉が食いたいならササミに酒ふってラップしてレンジでチンだ。
野菜類はカブや大根・人参辺りの根菜を小さく切ってよく煮込んだスープ辺りなら
おなかに優しいと思う。ごぼうとか繊維の多いものは避けとけ。
もしミキサー類があればジャガイモやカボチャをスープで煮込んだのを潰したポタージュもいいけど
バターや牛乳は消化に悪いので、できれば入れないレシピで。

後はスポーツ飲料とかちょこちょこ飲んで脱水症状にならないように気をつけて。
少しお湯足して適当に薄めて温くするのがいい。ともかく御大事に。

だんだん違う修羅場になってきたなｗｗ

白身魚に酒振ってﾚﾝﾁﾝ。ほぐして柔らかいご飯に混ぜてはどうか。
スーパーで温泉卵とか売っているし、それも添えて。
病院食でも白身魚はよく出る食材だから消化良さそう。お大事に。

うどんは小麦粉だから
消化に良くないらしいです

>>262
え！マジ！？
具合悪い時はなんとかの一つ覚えでうどん＆りんごに頼ってたのに〜！！

本当に酷かったら水分だけ取って絶食した方がいいよ
つか、素人判断やめて病院行け

最近のうどんはコシの強さが売りだから
昔のように煮込んでも煮崩れないようになってる

確かに消化も悪そう

吐いたり下したりした時は点滴が最強だなー。

>254ﾏﾀﾞｰ？

朝はバナナとカフェオレ、昼は必ずデザートにカスピ海ヨーグルト。
夜は具だくさんの味噌汁とキムチを忘れずに。おやつにりんご。
なのに●ﾝｺが10日間で3回・・・。何喰ったら便秘が治るだろう。
運動不足と座ったままの夜更かしがいちばん良くないのは解っているが。

>>268
運動不足からくる普通の便秘なら、腸の運動を促す便秘薬でも多目に飲めば
多少はましになると思うけど、過敏性の便秘だと腸の運動を活発にすると
かえって悪化するので、
腸に水を集めて便を柔らかくするタイプの便秘薬を試してみては？

キャベツキャベツ

私は豆乳で毎日快調になった。
豆乳が苦手でも
紀文の豆乳コーヒーとか豆乳紅茶だと美味しいよ。

>>254じゃないけどmixiに出てたウサビッチの人参ステーキなら
・人参を丸ごとコンソメやハーブで柔らかくなるまで煮る
・ニンニク鷹の爪をオリーブ油で炒めてタマネギのみじん切りを炒め
　そこにケチャップとウスターソースを入れて煮詰める
・煮上がった人参にとろけるチーズを乗せて上のソースをかける
簡単に書くとこんなもんだったよ
レシピは定型のものはないらしいので各人で好きなように作ってみては
自分はソースが面倒なので缶のミートソースで代用しようかとおもってる

便秘薬で悪化するだけの場合もあるのか。
今日の昼にプルゼニド（センノシド系）2錠飲んだけどびくともしない…。
乳糖とかのほうにしてみるよ。
キャベツ効くのか。ちょうどあるから今日はキャベツの味噌汁にする。
明日はそれに豆乳入れてみよう。ミルク煮みたいにできるかな？

みんなありがとう。

自分は毎朝のココアがびっくりすっる程
便秘に利いたよ。ねりねりするのが少々面倒だけど。

あとお腹に「の」の字書くのも出そうで出ない時は利いた。

サツマイモの皮が効く！
レンチンした皮付きサツマイモにバターでもつけて皮ごと喰う。
ただし、先端がかちかちに滞っていると
出る時にかなり厳しいことになるらしい。



>268のは医者に行って相談しても良いレベルのような気がするな。

ツナとキムチをフライパンにON
火が通ったらクリームをINし、パスタに絡めると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

最近知ったレシピなんだけど、クリームとキムチがとても合う
辛みがまろやかで食べやすい。お好みでノリをどうぞ
炒めるとき、ツナがぽんぽん飛ぶので注意。怖かったw

んまほーだね
クリームって生クリ−ム？
やべえ残りをホイップしてむさぼり喰いそうだw

パスタに永田に円の松茸のお吸い物ふりかけるやつ、
アレおいしいのかな。簡単そうだしやってみたい。

ツナはマヨネーズにあえてから炒めると跳ねなくなるよ
だが、カロリーは高くなるorz

>>277
あれは簡単なのにうますぎる
上に大根おろし＋刻み海苔たっぷり乗せて
ポン酢ちょろっと回しかけると更にｳﾏｰ
更に春菊(麺茹で上がる直前にくわえる)プラスしてもｳﾏｰ

カスピ海ヨーグルトじゃなくて、ビヒダスとかブルガリアとかナチュレとかがいいんじゃない？

で、私はずっと玄米ご飯を食べてる。こっちの方が効くように思う。
玄米1カップ　麦1カップ　米１カップを炊いて、9等分して冷凍庫に入れてるよ。

>>277
うん、生クリーム
なければ牛乳でも良い。自分は牛乳＋チーズでやった

>>228
トン　マヨネーズ…つまり油だよね
今度は怖がらずにやれるw

正月に安倍川餅を作るつもりで購入したきな粉が大量に余ってしまった
何か良い消費方法はないかな？
牛乳に混ぜて飲んだりバニラアイスやヨーグルトに混ぜて食べるぐらいしか
思い付かないので誰か助けてorz

>>282
砂糖入ってない奴ならご飯にかけてみ？
白米ときな粉ってすっごく合うよ。
騙されたと思ってどうぞ

砂糖入っていてもおはぎっぽくて美味しいよ。
柔らかめご飯だと更に合う。
他にも、きな粉飴とかクッキーやマフィンとかの焼き菓子に投入しても美味しい。
きな粉そのままを冷凍保存する事も可能。
ジップロックだと臭い付かなくていいよー。

>>268
冷たいコーヒーもかなり効くよ。
ただこの時期冷たい物を朝から飲むのはキツイかもしれんけど。

きなこは味噌汁に入れるとコクが出て旨くなる
…ってｶﾞｯﾃｿで見たような気がする。
加糖済みならだめだけど

加糖済みならホットケーキに混ぜちゃえよ。
ココアに混ぜて飲んでも体にいいぞ。

年末のアメ横で、何故か桜えびを大量購入してしまった。

何に使えばいいのか、みなさんの知恵をお貸しいただけないか。


白菜と煮るとうまいよ〜くらいしか知らないんだ…。

>>288
カリカリになるまで空煎りして、和風サラダにトッピングとか。
大根系＋和風ドレッシング（もしくはポン酢）と合う。

ごはんに炊き込むのもいいかも。
生姜とお酒効かせて、仕上げにゆでて刻んで固ーーく
絞った青菜と合わせるとか。

あとはかき揚げとかお好み焼きあたりが定番かね。

>>268
玄米＋毎日１�g（いきなりだとトイレ直通《汚くてゴメ》なんでちびちび飲む）の
ミネラルウォーターで効くよ
自分はこれで毎朝快調

ここで上がってた豆乳スープをしばらく飲んで食ってたら快調快便だった

>>288
荒く刻んでポテトコロッケの衣にする
自分は中にブルーチーズ入れる
サイコー

>>282
きなこ飴おすすめ
レンジでハチミツをトロトロにしてきなこを入れて混ぜて成形するだけ
簡単だし素朴な味わいでうまいよ

>>293
きなこ飴！　そんな食べ方もあるのか

>>268便秘には蜂蜜にアロエをつけ込んだものが効くよ。
お湯や水にとかして飲んだりヨーグルトにかけたりすればいいよ。
ちょっと癖があるけどなれれば大丈夫だと思う。びっくり本当に効く。

>>288
ちりめんじゃこチャーハンのじゃこを、桜海老に差し替えてみては？

（レシピ例）　ttp://www.ajinomoto.co.jp/ajipanda/recipe/recipe6_detail.html

>>288
卵焼きの具にしてもいいよ
卵に混ぜ込む前に少々水を加えてレンチンのひと手間でふっくら、いいダシも出る。

>>268
遅レスだけど、ご飯は食ってる？
ご飯のような固形物がないと腸の中にはンコの素となるカス
がたまらなくて出るものも出ないそうな。
玄米もいいが、普通に飯食えよ。

>>288
フライパンで乾煎りした桜海老を細かくすりつぶして
（ミルサー使うと簡単、無ければすり鉢でも）
出汁としてそのまま味噌汁に入れる。
風味が良くて美味しいよー。

見切り品コーナーでラディッシュが山のように纏められて100円！

なんの考えもなく大喜びで購入して帰宅して乾いた笑いが…　＿/乙(､ﾝ､)＿
サラダ以外に何か作れるものでしょうか。
ちなみに葉の部分は、だいぶ茶色くなってます。

>>288
ちょいB級だけど、桜海老をめんつゆ（もしくは酒としょうゆ）とともにカリッといって
炊きたてご飯と混ぜるだけで、桜海老まぜごはんになるよ。
三つ葉をのっけると、懐石料理のしめのごはんみたいだよw

ピクルスって言うか、マリネって言うか、ラディッシュに十字に切れ目をいれて
みじん切りたまねぎと一緒にドレッシングに漬けておけば日持ちも多少するし、もりもり食べれる。
甘酢漬けでも可。
一緒にプチトマトや刻んだきゅうりやセロリなんかいれてもおいしい。

>>288
お好み焼きやたこ焼きに入れるのもおすすめ
あとチヂミとか

>>302
ひと手間……いや十手間くらいになっちゃうかもだけど、
ミニ菊花にするとかわいいしきれいだろうな。
（爪楊枝か竹串でストッパー作って、タテヨコ十文字に細かく
切れ目）

静岡出身なので桜エビは何にでも入れる。
味噌汁、雑煮、煮物はもちろん、かき揚げやお好み焼きでも食うし
野菜炒めにもオムレツにもコロッケにもサラダにも入れる。

桜えびと溶けるチーズか何かをちょっと混ぜて、
足りないようなら水とき小麦粉とかも混ぜちゃって、
フライパンでぎゅうぎゅう焼いてみたらどうか
味の保証はできんが

人参1本をアルミホイルでぴっちり包む

米をといで普通に水加減した上にのせる

普通に炊飯

炊きあがりと共にホクホク甘い加熱人参の完成
なにも味付けしなくてもグラッセ並みに甘い

自分はそのまま食べたり
すりおろしてホットケーキに入れたりしてたけど
上の方で出てた人参ステーキにも使えそうな気がしたお

桜エビ、よく大根煮るときに一緒に入れる。
鰹節とか昆布とかのノリで大量に。
すこし苦みがでるので、好みがわかれるかも。

今日の夕食はキャベツとさつまいもの豆乳汁！
さつまいもは皮つきのまま一口大に切り、出汁昆布・水・酒とともに鍋に入れて火にかける。
さつまいもに火が通ったら昆布を引き上げざく切りキャベツをドサ！
キャベツがしんなりしたら湯引きした塩鮭を一切れ載せて豆乳を注ぎ、沸騰直前でコトコト。
最後に味噌で味を整えて出来上がり。さつまいもが煮崩れかけて、ほんのり甘くてｳﾏｰ。

お世話になっております。268です。
今朝も早めに起きてココア飲んだり個室にこもったりしてみたんですがダメでした…。
しかし、仕事中にMacがトラブルで起動しなくなり、入稿が！バックアップしてない！と
青くなって復旧作業してたらじわじわと腹痛が。個室へダッシュ。
…でも、これって治ったわけじゃないですよね…。ストレスに弱いだけかな…orz。

帰ってきてみたら、またたくさんのアドバイスありがとうございます。
健康な腸を復活させるべく、これからも色々参考にしながら頑張ります。
あ、Macは半日がかりでなんとか復旧して入稿もバックアップも無事済みました。

なっとう飯食いながらこのスレのレシピをおかずにしている。

学生や勤め人は昼間行きたい時に行けないから慢性になるケ−ス多いけど
268=309は家仕事の人？

自分はお腹張ったな−と思ったら１日固形食をやめて機能性食品程度にして
（便秘になるとお腹苦しくて入らないし）
トイレ近くなっちゃうけど水分をとにかく摂ってちょっと歩き回っておけば解決する。
腹にたまったものが水分吸いきってどうにもならなくなっておりてくるっぺよ。

豆乳スープにハマってしまって最近よく作るんだけど
アレ、どうしても分離？ってか微妙に凝固？しちゃう
いい方法はないものかな

自分は便秘におろし納豆がかなり効いた…と思う
ただ、その日は玄米、うめぼし、バナナ、おしるこ、さつまいも、ついでにヨーグルトとりんごも食ったので
とどめの一発になっただけなのかもだけど

>>311
ちょw逆におなかゆるゆるになりそうな…

288です。
いろんなレシピありがとう。

桜えびの自己主張の激しい味にお手上げだったんで、助かります。
どれも美味しそうなんで、今度試してみます。

セロリ食ってごぼう食って適度に水飲んだら翌日効果覿面でございました。
ビバ食物繊維。

詰まってるときは腹筋がいいよ…あと腹一杯食うこと
小食だと収まる余裕があるから全然流れない　大量に食うと嫌でも押し出されて流れていくよ
そんな詰まって悪化して地主になっちゃった自分の最終兵器メニュー
空腹の時にアルコールorコーヒー(普段どっちも飲まない刺激物なのでてきめん)
それか山芋のとろろをどんぶり一杯一気飲みかな…

>>311
加熱でたんぱく質が凝固する訳だから、豆乳を入れた後は軽く加熱する程度にしてみるとか。
それともし無調整使ってるなら調整豆乳だと固まりにくいかも。
ただ味が人によっては苦手かもしれん。

>>316
多分そ　れ　だ　！>>無調整豆乳
まさに無調整使ってたー
豆乳入れたあとは沸騰させないようにしたり、
もとのスープ自体を少し冷ましてから入れてみたりと、色々やってはみたんだけど
うん、今度は調整無調整半々くらいで一回やってみるわー
ありがとﾝ！


ちなみに>311の食事では、自分は下痢ったりはしなかった…
人によっては下るかもなあ。特におろし納豆

自分は修羅場、ﾊﾗｼﾏ中にはビターチョコをお供にしてるんだがつい食べ過ぎて吹き出物できる('A`)
甘い物でおすすめなのがあったら教えてくれまいか

シナモン、ジンジャーおｋ前提ならチャイは？
生姜であったまるし結構腹持ちいいから重宝してるけど

・ほしいも。そのまま食べてもこんがりあぶってもウマ−　結構カロリ−あるけど。
・コンビニで売ってる、10cm〜？くらいの棒状のコーンパフにチョコがけしたやつは
　スカスカなのに食べでがあって間が持つうえカロリーもチョコものにしては低い。
・黒糖のふ菓子とかおこし。
・こんにゃくゼリー
・ふんわり名人

>>319>>320
おお、さんくす
この機にチャイ試してみるよ。
朝になったらコンビニでふ菓子買ってくる　ノシ

>>318
ドライいちじくイイヨー。特に白くて大きくてソフトなやつ。
1、2個でおなかが膨れるし、栄養もとれて能率UP。
ドライフルーツは美容やお通じにもいいらしいしオススメしとく。
水分と一緒に摂るとなお良さげかと。

緩いのが基本な自分はログ読むだけでお腹グルグルして来ます…

修羅飯といえばチャーハンなんだけど続くとちょっと飽きちゃう
目先を変えようとあれこれ具を入れてみるけど保守派だからついありきたりの物になる
ちょっとびっくりの具に挑戦してみたら意外に旨くて更にびっくり、
みたいな具材ってありませんかね？

>>323
レタスとかあんかけとかはどうだろう。

ピーナツ入れるよろし
ごま油をひいたフライパンに、砕いたピーナツを入れカリッと焼く。一旦出して、香りが付いた油でご飯等を炒めてく。
具は卵・ネギ・豚肉なんでもいいよ。
あと定番もので野沢菜チャーハンとかか。
納豆チャーハンはうまいけど強烈に臭い。

もやしや千切りキャベツを入れるとしゃきしゃきでうまいけど、見た目が生ゴミなのでお薦めしない。

おお！ニッチな要求にレスありがとう！
レタスやキャベツ入れるの好きだけどそれでなくてもベッタリなのが更に水っぽくなる…
さっくりパラパラチャーハンが好きなんです
ピーナッツ良さ気ですね！すぐ試したいからひとっ走り買いに行って来ます！

パラパラチャーハンなら、卵を最後に入れるのオススメ
流し入れて即ガシガシ混ぜると驚くほどパラパラになるよ
ただし分量は一人前ぐらいが限度。じゃないと、失敗してご飯入り玉子焼きになる

あんこ入りパスタライス思い出した

卵後入れ今度やってみる

ク/ッ/キ/ン/グ/パ/パで、かつおぶし大量と紅しょうが、玉子のチャーハンがあったな

>309
便秘→痔で病院で手術した自分が通りますよ
そこで教わったのは、とにかく水分摂ること
夏場なら一日2.5〜3リットル、冬でも2リットル
水分ならお茶だろうとコーヒーだろうとなんでもいい
それも一気に飲むのではなく、ちびちびとね
食べ物は野菜中心にすることだけど、268さんはその辺は留意なさってるみたいだから

どうしても駄目なら病院かかるのも手だと思う
ﾝｺ柔らかくして出やすくする薬とか色々あるからさ

ｽﾚ違いになっちゃったかな　ｽﾚ汚しｽﾏｿでした

>>309
なにやら大変そうだね…あまりにも酷いようなら、ここで意見を募るより、医者にいく方がよいよ。

これだけじゃあれなんで。
玄米もいいかもしれないけれど、白米に押し麦を混ぜて食べれば、玄米より食物繊維たっぷりとれるよ。
もともと便秘がちだったんだけど、大好きな麦飯を普通に食べるようになったらすんなり出るの。まるで問題ない。
両親も便秘がちな人たちなんだけど、あの人や麦飯嫌いだから、毎朝イージー・ファイバーで足りない分補充。
いずれにせよ、よくなることを祈るよ…排泄物を溜め込むのが体にいいはずないんだから。

現在進行形で修羅場中なんだけど、確かにチョコレートやスナック菓子が増えるね…（普段まったく摂らない）
上でドライフルーツがおススメってあったから、今度から甘いもの補充はそれにしてみよう。
外に買いに出る時間すら惜しいけどｗ

>>326
卵をご飯に絡めてからひたすら炒めれば、結構パラパラだよ
たくあんとかも具としては(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

コンビニ弁当でチャーハン作って食べたことのある私が通りますよ。



卵後入れ、今度やってみる。

>>326
既出だと思うが、白いご飯に溶き卵一個分を混ぜてからフライパン投入。
適当に味付けしながら炒めてください。ぱらぱら黄金炒飯が簡単にできます。

>>334
ご飯は微妙に冷えたご飯で。
熱い炊き立ては、チャーハンぐちゃぐちゃだよ。

炊き立ては水分が多めだからね。
固めに炊いたごはんだと、たきたてでもぱらっとなるよ。
強火でとき卵を炒めて、固まる前にごはん投入のかねあいが難しいw

普段から普通に炊いた御飯と固めに炊いた御飯を一膳づつ分けて冷凍保存してある
固めに炊いた御飯は炒飯、オムライス、リゾット、雑炊、寿し飯などに使えて便利

便秘にはデトックスジュース。
ミントティーにオリゴ糖とレモン汁入れて飲むだけ。
ホットでもアイスでも。水代わりにぐびぐび飲め！

>>338
あ、下ろししょうがも入れてあげて。肝心なのを忘れてたよ。

↑へぇ〜〜と思ってググッてきた。
ペパ−ミントのお茶は気取ったス−パーとか駅ビルに入ってるような茶場専門店においてあるのかな
ためしてかもすぞ

便秘、手作り品じゃないけど、ラブレがめちゃ効いたなあ。
人に薦められて、ヨーグルトもヤクルトも効かないこの体に
効果があるものかと半信半疑で飲み始めたら
三日ほどですこんすこん。
あの青臭さがちょっと苦手なんで、困ったときだけ飲んでるけど。

自分はさつまいもかな
ちょっとレンジにかけてから、フライパンでバターで炒めるのが好きだ
一緒にお茶たくさん飲むのもいいかも

プルーンジュースなんかも結構効くぞ
あと、連休なんかの一日を利用してプチ断食するのもいい。
一日何も食べずにいるだけなんだが、何でかすげー快調になる。
お腹空いてムリ、と言う人は　たまねぎ、人参、セロリあたりをみじん切りにし、
トマト（トマト缶でおk）、水、コンソメ顆粒、塩こしょう、あればローリエとナツメグ、
パプリカ、一味唐辛子をお好みで加えて煮込んだ野菜スープを作っておき、
たっぷりのミネラルウォーターとそれだけで過ごす。
スープはキャベツやレタス、豆、きのこ類などを加えてもおk。

甘いもの、肉、炭水化物、カフェインはお休み。
長編小説上下巻、大作漫画大人買い、積みゲーなど、熱中して時間をつぶせるものがある時は
苦労無く食事抜ける＆オタクむけでオススメ。
翌日の朝あたりにいらっしゃることが多い。

まあ、修羅場中は糖がないと脳が動かないので修羅場明けにどうぞ。

>>323
おそ過ぎかもしれないけど、しその実、玉子、シラスのチャーハン
もイケルよ。塩分が高くなるから、塩は出来るなら入れない方がいい。

しばらく炒飯を極めるべく工夫していたんだが
唐突に小さい頃の土曜日の昼食だった焼き飯が食べたくなった。

玉ねぎみじん切り、にんじんみじん切り、豚小間適当みじん切り、じゃこ、
をサラダオイルで炒めてご飯投入し炒める。
味付けは塩、味の素、最後に醤油を鍋肌に回しかけて出来上がり。

玉ねぎの甘さがなんとも優しくウマーだった。

炒飯に飽きた方、焼き飯も良いですぜ。

おからケーキで快調に●出てた時期があった
レンジで作る奴なんだけど、しっとりしててｳﾏｰ
自分はおから食べると胃が荒れる体質だったみたいで食べなくなってしまったけど
…書いてたら食べたくなってきたな

作り方を教示してくらさい

お前ら「時間が無いけど美味しいものを作りたいスレ」から
「便Pーで困ってるから直したいスレ」になってるぞｗ

レンジかフライパンでさっと作れて、たまご、砂糖、小麦粉、牛乳、板チョコあたりで出来るお菓子ってないですかね…
ホットケーキ以外で。

>>349
蒸しパンは？
ホットケーキ作る容量でベーキングパウダー入りのタネ作って、
ふんわりラップしてレンジ500wで2〜3分。
後はクレープ、スポンジケーキ（生地を作って蒸しパン同様レンジで）ぐらいかな。
パンでもあればフレンチトーストとかウマそうなんだけどね。

>>349
ム印良品でレンジがあればできるシフォンケーキ売ってた気がする

レンジでできるといえば「モコモコ」思い出す。

炒飯はしそ＋梅干し＋黒胡椒に限る……
豆腐の味噌汁に合うんだこれが

やっぱり親父の作ったチャーハンが１番だ

裏車干のおやじのチャーハン食いたい。

>348
修羅場って便秘になりやすくね？

座業にはつきもの。＞BP

そんな自分は玄米を三日三晩続けてようやく春が……っ。
即効性はないが、お腹が痛くならなくていいですよ玄米。

>>354
うちのおとんのチャーハンのほうが美味しいんだい！

おとんのチャーハンの具と作り方を教えてくれ。
今度実家かえったらおとんと一緒に作るｗ

修羅場中じゃ無いじゃん

>>359
具：冷蔵庫にあるもの適当（たまねぎと卵は絶対）
調味料：こしょうとしょうゆ
作り方：力技

これ以上的確な表現が出来そうにない。
言えるのは中華なべを何回も何回もふるって米粒宙を舞いまくりなことだけだ。

チャーハンに変わった具を所望した下り腹です
ピーナッツ買ったけどすり鉢を落として割ったままなのを忘れてたorz
擂り粉木はあるんですり鉢買い直して今度修羅場った時にチャレンジします
ピーナッツはツマミに食っちまいました

パラパラチャーハンの作り方教えてくれた人たちにもありがとう！
おかしいなー卵後入れなんだけどなーフライパンが悪いのかな？
ご飯沢山炊いて一人前ずつ冷凍してるんでチャーハンの時もそれ使います
自分のもチャーハンというより焼き飯かも

あれ？　ピーナツは擦るんじゃなくて砕くんでしょ。
まな板と包丁でトントンと刻めばいいと思う。

チャーハンと焼き飯って同じじゃないのん？

>>364
同じだと思ってた

自分的境界線
チャーハン：ご飯パラパラ。必ず卵が入っている
焼き飯　　：ご飯べちょっとしてる。焦げもある
豚肉+キムチ+余り物野菜→豚キム焼き飯ｳﾏｰ

炒飯は長ネギで、ハム入れて作る中華風。中華鍋であおって作る。
焼き飯は、タマネギで、ちくわとか冷蔵庫の余り物で、フライパンで作る母の味。
後者は主に土曜日の昼飯。

炒飯ぱらぱらは、やっぱり冷やご飯でまず卵かけごはん作ってから、が一番失敗しないな。
炊いてからタッパに移し替えるのが面倒なときは、分量のご飯が余ったらそのまま
炊飯器の電源落としてる。次の食事時にはお釜に直接卵割って、かき混ぜてからフライパンに投入。
まあ、夏場にやると危険もあるので、涼しい時だけ。

たまたま購入した酒粕で作った甘酒が旨い!!
でかい鍋ひとつ分作ったんだが、2日目にしてもう飲み尽くしそうだ。
水に酒粕いれて一晩放置した後、砂糖を投入。かき混ぜながら沸騰直前まで温めるだけ。
好みで生姜のすり下ろしを入れて飲むべし。

これに塩昆布がつけば最高なんだ。ないんで出汁昆布なめなめ味わってるけど。

甘酒には砂糖入ってるのか……
なんか、自然の甘さだと思い込んでた

>>369
甘酒には2種類あった気がする
お粥を発酵させて作るやつ（砂糖入れなくても甘くなる）と
>>368の酒粕溶いて作るやつ（砂糖入れる）
どっちもあったまるがなー
甘酒ｳﾏｰ

自分の修羅飯

どんぶりにアツアツのご飯を少なめによそって
バターをオン
半熟目玉焼きをオン
しょうゆをイン
で、ぐちゃぐちゃにかき混ぜてホフオフ→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ご飯少なめなのは、修羅飯なのでお腹一杯になって眠くなるのを防ぐ為
目玉焼きはオリーブオイルひいて強火で一気に過熱すると
外側かりかり内側とろりの半熟目玉焼きができるよ

本で読んだお急ぎレシピ。今もこれ食べてきた。
これから朝までネームだぜ　やったるど

鍋焼きうどんがくいたい

スーパーとかで売ってるアルミの入れ物に入った鍋焼きうどんを
一人用土鍋で作ると、洗い物が土鍋ひとつで済むので超楽。
よくキノコ類や白菜、卵なんかを追加して作る。ウマイ

ますます食いたくなってきた
買ってくる

面倒くさい時の炒飯はパスタソースたらことご飯と卵のみ！
ご飯と卵をあわせたのを、油を熱したフライパンに投入後、適当に
いたまったらパスタソースを入れてあおるだけ。
ご飯の量によっては塩コショウ足して。
結構ぱらぱらになっていい感じなんじゃよ？

>>375
ファ…ファーザーのチャーハン

簡単おいしいチャーハンなら、『ぶた.ぶた.の食.卓』に出てくる
「信江さんチャーハン」がｵﾇﾇﾒ。　材料：　冷ご飯　卵　醤油

フライパンに油をひいて冷ご飯を炒め、なんとなくいいかなと思ったら（パラパラじゃなくてもおｋ）
ご飯一杯につき卵一個のとき玉子を入れてさらに炒め、適当なところで醤油を回し入れて
玉子が半熟のうちに火から下ろす。

そして半分をお皿に取ったらもう半分をフライパンの底にならしておいて
半分はとろとろ卵、もう半分はおこげと醤油の香ばしさを楽しめるチャーハンですよ
作中では、テフロン加工のフライパンではおこげが楽しめないってあったけど
うちでは半分を食べてる間にフライパンを超弱火にかけといて無理矢理おこげを作るｗ

めんどいときや時間無い時は混ぜるだけのお好み焼きセットに細切り沢庵入れて
焼きそばのせてモダン焼きにする俺が来ましたよ

納豆１パック(ひきわりが最適)
キムチは茎部分をみじん切り(単に葉はみじん切りにしにくいから)
これをとにかく混ぜる。
マヨネーズを加えて、足りなければめんつゆを加えて混ぜる。

丼飯が大盛りで食える。
元気出る。

この流れで炒飯が食べたくなったので昨日の昼に作った。
玉葱や焼き豚やニンニクを無心にみじん切り。
さあできた！と皿に盛りつけるため食器棚を開けると
そこには永○園の炒飯の素が…

…俺、本当に時間がなくなったら炒飯の素を使うんだ

>>379
なんか濃いけどうまそうですね。今度やってみよ。

自分は修羅場中は包丁とまな板を使うのがなんか億劫で（洗うの面倒）
切らなくていいものばかり作ってしまう。
手でキャベツやエリンギを小さくちぎってお好み焼きとか野菜炒めとか。
特にもやしが楽で好きだ。
手だけで作れる料理って他になんかない？

>>381
キッチンバサミも使い道多いよ
包装を開けられる、肉野菜カニの殻魚のホネだって切れる、ネギもみじん切れる
使ったあとはサッと洗って立てるかつるしておくだけ

手だけならレンジでゆで野菜、そこに卵を割り入れて
楊枝で黄身に穴をあけ加熱でココット。
洗った芋をラップでくるんでレンジ加熱でふかし芋、
つぶして酢、塩こしょうマヨでポテトサラダ。
魚の切り身にちぎった野菜やきのこ類を乗せてホイル焼きもいいよね。

この間、ﾊﾅﾏﾙでやっくんのやってたキャベツそば作った。
キャベツの千切り4分ﾚﾝﾁﾝ
納豆とめんつゆ投入。ｽﾞｿﾞｿﾞｳﾏｰ。
ﾛｰｶﾛﾘｰで麺類食べた気になれる。さて戻って原稿だ…。

>>352
二回つくって二回とも真ん中が生焼けだった記憶しかないｗ

チラ裏にあった鳥皮とバターの焼き飯つくった
油っこいが美味しいのでピザ味覚の同士にはｵｽｽﾓ

余ったホットケーキミックスと、
余った無糖ココアと、
余った牛乳とハチミツと卵、
皮真っ黒のバナナをちぎって適当にぶち込んで焼いてみた
甘いもんが欲しかった腹にしみた

ついでにレトルトのみそ汁に玄米の残りと豆乳の余りぶっこんでおじや風

……野菜が足りてないorz

どうでもいいがここの人ってあんまり偏食居なさそうだね
いや、納豆とか玄米とか駄目な人は駄目な食べ物も普通に食べてるから

時々「ありえない」って言いたくなるくらい
食べれるものより嫌いなものの方がダントツで多い人って居るし

活動ジャンル「メシ」ｗ
メシに興味の無い人はここに来ないだろうから、それなりに栄養に気を使う率も上がるかと。

残ってた白菜を千切り
残ってた切り干し大根を洗って短く刻んで戻し
残ってたねぎを細かくきざんで
全部あわせて煮る。
煮えたら出汁のもと投入。
その後なぜか冷蔵庫にあったなめこ一袋入れてひと煮立ちさせる。
味噌と一味唐辛子で味付ける

要するに具沢山の味噌汁。結構重宝します。

ホカホカご飯にシュレッドチーズ乗っけてキムチ乗せて食う。
あれば刻み海苔とか散らすと豪華。
チーズとキムチが合うんだ。

正月休みに胃腸風邪ひきこんだorz
その治りかけにお粥ｱｷﾀｰとなり宇宙人が遊びにきたラノベから
沖縄の滋養食「鰹湯(かちゅーゆ)」をつくったので投下。

１．厚削り鰹節ひと掴みと赤味噌大さじ１杯をどんぶりへ。
２．沸かしたてのお湯を注ぎ、味噌をよく溶かして食う。

追加で卵液流し込んでレンチンで半熟にしてもよし、ネギのみじん切り
入れてもよし。
うどんやご飯もｳﾏｰ。
味噌が赤味噌なんでしゃちほこの辺りは相性良いかも。

安売りシーチキン36缶どーんと買った
あとは熱々ご飯さえあればいつ修羅場っても平気だつか楽しみだつか
次の修羅場まで手をつけない自信がない

>>386
どうでもいいが腐った豆を食えないことを偏食と言われたくねえ

ちょっと古くてあやしくなったささみを、お酒と醤油としょうがとニンニクと一味に漬けてあるんだけど
これ、レンチンすんのとフライパンで焼くの、それともグリルでじっくりと
どれで調理すんのが一番おいしく頂けるかな
スレチだったらごめん

>>392
グリルへ

即レスありがっﾄﾝ
今日のお昼はささみのグリル〜*

>>391
ならおまいは味噌も醤油も食わんのだろうな

と言いつつ、自分も加熱した納豆は苦手なんだけど
無性にチャーハン食べたいが具がないし買い物の暇もないって時
キムチ納豆チャーハンにしてみたら美味しかった
味じゃなくて匂いがだめだったので、キムチに誤魔化されたようだ
でも、納豆って加熱しても身体にいいのかね？

夜中、冷や飯のほかに主だった具がないときに
牛脂＋バター＋醤油＋あらびきガーリック＋あらびき胡椒のチャーハンがうまかった・・・orz
考えてみればちょっとコンビニに走ってから揚げかレトルトカレーかなんか
買ってくればよかっただけなのに、腹が減ってるとそれすら思いつかないのなｗ

>381
亀だが且つよさんがやってたキャベツのイタリアン。

キャベツを手でちぎりフライパンに敷き詰める
チューブニンニクをキャベツの間に適当に押し出す
キャベツの上に塩をふる
まいたけをむしりキャベツの上にばらまく
アスパラをポキポキ折ってばらまく
プチトマトのへたを取ってばらまく
ピザ用チーズをどっさりかけて蓋をして中火にかける

良い匂いがしてきたらできあがり。

余り物があればウインナとかじゃこやシラスもインすると美味しい。
「包丁もまな板もいらない料理なんですよお」
とご本人が言ってたw

ただしキャベツは春キャベツでなければ
レンチンしてからの方がいいかもしれん。
その時は汁も入れるの忘れずに。

作り方は修羅場向きなんだが、ビールにもワインにも合うのがorz

>>395
ナットウキナーゼの活性は無くなるらしい
でも納豆菌が死ぬわけじゃないしなぁ

>>370
遅レスだがお粥じゃなく米麹使うんじゃなかった？
関東で甘酒買うと酒粕のが主流だけど関西だと米麹のが多いよね
確かに砂糖無しでもイケるけど少し入れた方が美味しいような>米麹

あー甘酒飲みたいどっちのでも良い


ところで>>389やってみたよ美味かった！
カロリーを恐れないならマヨネーズも合うと思う

かわりだねなおじやの話題が出てたので。
自分がよく作るのは、鶏がらスープと塩少々で
ひやご飯を煮込んで、もういいかなってところで
すりおろした長いもかヤマトいもを入れる。
卵も入れてぐるぐるっと混ぜて、ひと煮立ちしたら
できあがり。
まあ、トロロご飯のおじや版なんだが、
食欲なくてもするする入るんだ。
消化がいいんで胃腸やられたときにいいかも。
梅干とかしらすとかねぎとか入れてもうまい。

アツアツご飯に刻み葱とバター乗っけて醤油たらして半熟目玉焼きのっける。
あとはかっこむ。
太るけどな･･･

長が谷園のお茶漬けで、「鰹と豚骨のこく醤油」ってやつがなかなか。
鰹風味強めで、あんまりあぶらっこい感じはしない。

トンコツだけど、鶏粥風の風味。アツアツごはんに鶏のササミと生姜か
なんかちょっと添えて食べるとあったまるよ。

修羅場の友の定番と言えばカレーだったんだが、
カレーって結構太る…orz

>>399>>370
米麹ですな、固めのおかゆ程度に炊いた餅米に
米麹を混ぜて60〜70度を保ったまま一晩おくと
砂糖なしの甘酒のできあがり、
温度が低いと甘くなくて、温度が高いと酸っぱくなります。
ちなみに自分はちょいと酸っぱくしちまったぜ　orz

自分の鉄板メニューは塩豚の鍋だな
一週間ほど塩漬けにしといた豚バラの固まりをスライスして
酒1/3カップと白菜で鍋、他の具入れてもいいし（キノコとかニンジンとか）
汁までうまい。

>>403
そりゃ市販のカレールウの原材料表見ると油脂分が一番多いからな

ベーコンに焦げ目が付く程度に焼く→シメジ＆ネギ投入で暫く炒める→だし汁と醤油で味付け→卵でとじて完成
とじる前にとろろ擦った奴を入れてもｳﾏｰ
ベーコンって洋風の料理にしか使わなかったけど醤油味にも合ってうまいよ

>>403
インスタントとは違うけど、インド人経営のカレー屋でﾊﾞｲﾄ経験アリ。
腰が抜けるほど脂を入れてました。
キロ単位のブロックで投入は当たり前。味の決め手が脂らしい。
以来、カレーは特別な時のご馳走と認識し、普段食いを改めました。

カレー粉つかったカレー風味のスープとかにするといいんだぜ

>>307
ニンジン入れて炊飯してみたよ〜。ニンジンのみの甘さがおいしい！
ありがとう！
うちの炊飯器はご飯を固めに炊き上げてくれたので、水多めラップ包みにしてみる。
しばらくチャーハン作るぞー

>ベーコン＋醤油
うちは長いもを輪切りにしてフライパンで焼いて
ベーコンとしょうゆで味つけしたおかずが定番
野菜もあるものなにか入れる。
にんにくしょうゆだとさらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

上の方にチャイとか簡単ハンバーグとか出てたので、思い出したレシピブログ

ttp://3stepcooking.blog43.fc2.com/
フライパンとレンジ使うものがほとんどなので、一人暮らしさんにもオススメ

自分も>>411のブログ割と見てる
この人のジェノベーゼの簡単レシピのページがどっか言っちゃってorz

>>403
面倒だと思うけど、材料を炒めて煮た後にカレーのルー入れないで一晩置いて
おく。そうすると、上に白く脂が固まってる筈だから、それを取り除いてから
ルーを入れる。そうすれば、少しはカロリー減るよ。

カレーのカロリーってルウで爆発するんだぜ？

ついでにカレーだといつもよりご飯の量も多めになりがちなんだぜ
またトッピングにチーズとか納豆とか卵とかマヨネーズならまだまだ
チキンカツや豚カツしかもヒレ肉までいく強者もいるんだぜ
カレー怖い……冬場はあまり食いたくなくなるのが救いなんだぜ

肉の代わりにノンオイルのツナにして、ルーは小麦粉とバター減量＋カレー粉で自作、
野菜は大きめにしてナスときのこ、トマト缶でかさ上げ、
さらにちぎりコンニャクをプラス、とろみをジャガイモで補えば多少油抜きできるかな
そもそも具を多めにすればルーは少なめで大丈夫だし。

何かのダイエット本でご飯じゃなく茹でたブロッコリーにカレーをかけて喰ってたぞ
1房くらいペロリといけるそうだ

自分、あんまりカレー好きじゃないからな・・・

脂を減らして回数喰うか、回数減らして脂を満喫するか。私は後者。

野菜をなんでもかんでもみじん切り（スピードカッターとかミキサーとか使うも可・
ミネストローネに入れるようなのなら大概はおk）、脂身少なめ表示のあるひき肉と
一緒に炒めて炒めてトロトロになったところに、トマトジュースかトマト水煮缶、
で最後にカレー粉（別のナベでちょっと空煎りすると香ばしくなる）。
ウスターソースとトマトケチャップで調味すれば、カロリー的には劇的に下がるよ。

で、自分は野菜だらけのドライカレーに逃げた。

１、合い挽き肉をニンニクとともに鍋で炒める。

２、色が変わったら、玉ねぎ、人参、トマト、ピーマン、パプリカ
　その他冷蔵庫にあるあまり野菜を
　フードプロセッサーでみじんぎりにし鍋に投入。

３、水分があがってくるのでそのまま炒め続け
　水気がなくなってきたらカレー粉（ルウではない）
　塩、こしょう、隠し味でメープルシロップを少しだけ投入。

カロリーが低い上に、ご飯、パン、ナン何にでも合う。
小分けにして冷凍すれば修羅場にもおk。
野菜がたっぷりで、カレー粉の生もあるのかBP対策にも。

合う野菜が夏向きだが、玉ねぎ、人参、さえあればあとは何でもおkなので、ぜひお試しください。

うおっ、>402と被ったか、スマソ

私は、野菜は　玉ねぎ　人参　大量のシイタケ　大量のエリンギ
にひき肉だなあ。ひき肉はやっぱり逢引が。

明日健康診断で絶飲食中だってのに､自分何でこのｽﾚに来ちまったんだ…
何でこんなに旨そうなんが沢山あるんだよ､お腹空いたよう､ｳﾜｧｧｧｧﾝヽ(｀Д´)ノ

…明日の昼は､俺､沢山ﾒｼ食うんだ…

メインが小麦粉と油脂だもんな…
カレールウ怖いよカレールウ

でも好き

>423
そんなんしたら中性脂肪が少なくなりすぎて精密検査受けるはめに
ならないか

>>425
健康診断の種類によっては、
食べても飲んでもダメっていうのがあるからそれじゃね？

>>407
ものすごく亀レスになったが、
インドでは油が入れば入るほど
その料理は『清浄』ということになって
大変に喜ばれるそうだ

>>425
バリウム飲んで胃のレントゲンとか取るパターンだと、前日の晩あたりから
絶食必須だよ。

…「『ご飯食べちゃダメです』と言われたからパン食べました」つうスカタンな
人がタマにいるから、厳しく「絶飲食」と言い渡さないとマズいそうな。

>>422の「逢引」の文字を見て、なんでそこで恋愛話？とか思ってあせった
「合い挽き」か…何考えたんだ自分。

簡単カレーのレシピ思い出したので書く

バターでつぶしたニンニクと千切りにしたショウガをいためる
香りが立ったらタカノツメと細く切った玉ねぎを入れて炒める
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を大さじ二杯ぐらい入れる
カレーペーストっぽくなるのでそこにぶつ切りにした鶏肉を入れて炒める
表面に焼き色ついたらホールトマトの缶詰め一缶を入れてトマトを潰す
そこにプレーンヨーグルト一箱を入れる
しばらく煮て肉に火が通れば簡単インド風カレーの出来上がり

油が少ないんで洗い物楽だしおいしいお

自分の修羅場飯

ひやむぎを茹でる（４〜５分）
茹でてる間、丼に濃縮麺つゆ少しとぽんず少しを好みで投入
葱が好きなのでひたすら葱を切る
茹だった麺を鍋から箸で引き揚げそのまま丼へ
白胡麻、おろし生姜、天かす、葱、卵をかけて混ぜてすする

温かい物が胃に入ると眠くなるけどこれならおｋ
つるつる入るしさっぱりしてるから原稿の行方が気になって
食欲低下の修羅場中でも食べれる
ひやむぎをうどんに変える時は腹一杯にならないように
うどん半玉にしてざく切りトマトとか一口大にちぎったレタスを入れて
マヨネーズを少量混ぜる

野菜や肉を煮込む鍋で炒めないで、フライパンなんかの別鍋で炒めるだけでも
少しはカロリーダウンしそうだな・・・　＞カレー

煮込み鍋に水とコンソメキューブ入れて火に掛けてる横で、フライパンを熱し油を入れてまず野菜を炒める。
ざっと炒まったら出来るだけ油を鍋に入れないように、野菜を煮込み鍋に移す。
フライパン内の状況に応じフライパンに油を足し、焦げ目がつくくらいに肉を炒める。　（どっちかっちゅーと「焼く」って感じ？）
出来るだけ油（略　肉を鍋に移す。

>>423だが｡
健康診断後､寒い中飲んだｺﾝﾎﾟﾀｳﾏｰ！ﾎｯﾄｺｰﾋｰ最高！で､心の赴くまま味噌カツ食べた｡んまかった…
健康診断受けた後が一番不健康なんじゃないかと思うんだ｡
あと､血糖と胃検査の為だとｵﾓ＞絶飲食｡ﾊﾟﾝ食おうとしたﾔｼなら知ってる…

今夜は皆の意見を参考にんまいｶﾚｰをたらふく食うぜ！ありがとなー！！

　　　　　 　　　　　 　　　ﾍ⌒ヽﾌ
　　　 　 　　　　　　 ○（　・ω・）　いただきまつ
　　　 　 　　　　　　　||⊂　　_,..つ................,____
　　　　　　　　　　_,,...-‐'''"￣　　　　　　　　 ￣~`''ｰ-.､_
　　　　　　　,,r‐'" 　　　　 ,r-ｰ､..,,,,r''""ﾞ`ヽr-､,､_　　 　~`ｰ、
　　　　　,r''" 　　　　r'~ﾞヾ'"　　　　　　　　　　"　 ヽ,_ 　　 　 ﾞヽ,
　　 　,r" 　　 　 ,r"~　　　　　　　　　　　　　　　　　　`'ヽ,､_ 　　 ﾞ:、
　　 ,i" 　　　 r'"　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ''j 　 　 ﾞ:,
　　,! 　　 　,i'"　　　_,,,,,,,,_　　　　　　　　　_,,,.___,.,　 __,､,　　 "ヽ,　 　 l,
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　　i, 　 ,r'::r:::::ヾ;::::::::::ヾ;;;;;ｿ::､::ｿ:::::(;;;;ｼ:::ヾ::::::,r':,r､:::::::::::::::::::::::::::ﾞi 　 ,!
　　 ﾞi　 !;:::::ヽ'''::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ｼ:ヾｼ:::::::::::::::〉::::::::'''''ｼ:::::::::::::::::ﾉ　,:'
　　　ﾞi、 ﾞi､:::::::::〈:::::::::ヾ:::::::::::::::::::::::`ｰ''"::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,r" ,r'
　　　　ﾞヽ、ﾞヾ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ｰﾐ;;;:::::::::::::::::::::::::::::::::::,,r'" ,r'
　　　　　　ﾞヽ､~ﾞヾ;:::::::::::::::::::::く:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,,,r''",,r''"
　　　　　　　　 `ｰ-ﾆ_ｰ--､::::::::::::::::::::::::::::::::::::_,,,,,,r‐'二.:r''"

>>434
うはw
一度それくらいのカレーを食ってみたいんだぜ…

そういえば昨日はカレーの日だったんだよな
食べ損ねた

うちのカレーは野菜を炒めないんだぜー。
水からブイヨンで煮るだけ、
肉だけ小麦粉つけて炒める。で、合体。
意外とあっさり、お肉はジューシィでｳﾏｰ。

うちは毎週金曜日がカレーの日と定められている

>>437
ほう　シチューみたいな
それもおいしそうだな〜
野菜がくたくたになってるのが好きだ

修羅場で困ったときはカレーだな〜冷蔵庫の大掃除にもなるし。
最終的に肉もジャガイモもなくなって、キャベツと油揚げのカレーになるけど。
ルーが余ったときは味のしみやすい具を追加するんだ。

>>438
軍隊みたいな家だなｗｗｗ

>>438
私いつ書き込んだか？と思った。うちも金曜はカレー。
そしてカレーを豚ぎって一品投下。
洋風変り種煮物です。

１．じゃがいもひと袋の皮をむいて２〜４等分して面取り。
２．油を引いた鍋を熱し１．を炒める。油が回ったら水をひたひたに入れて
　　塩を適量投入して煮る。
３．煮汁が半分くらいになったらポークビッツひと袋を入れて更に１５分
　　くらいコトコト。
４．煮汁が最初の２割くらいになったら完成。

なぜかポークビッツでないと美味しくないという不思議な煮物。
じゃがいもは新じゃがなら皮付きで煮てもｳﾏｰ。
小さい新じゃがを丸ごと入れて煮込むのも食感良くてｳﾏｰ。

>442　味は塩だけなの？

ポークビッツ味か！
結構うまいかもなー

>443
本当に塩だけです。
じゃがいも＆ポークビッツの旨味を楽しむ煮物なので。

林檎が大量にあるんだが、なんかいい調理法ない？
紅玉ほど酸っぱくないから、アップルパイに向いてなさそうだし…
いっそここの住民におすそわけ出来たらな…つc5c5c5

ウチは林檎ヤバくなってきたらとにかく煮る
蜂蜜と柚子で煮て風味付けに梅酒
大人の苦みを足したいときは柚子果汁だけでなく皮も少し入れる
フォークなんかで小さく潰して無糖ヨーグルトin
さとう控えめにしたホットケーキに入れて焼いても乗せてもｳﾏｰ
汁と一緒に冷凍してシャーベットでバニラアイスと一緒にｳﾏｰ
製氷皿で凍らせて塊のまま焼酎に入れていい香りほんのり甘ｳﾏｰ

林檎、煮物に入れるのもいいかもね
すりおろしてカレーにinするとまろやかでおいしい
隠し味としていろいろ使えると思う

>>>444
とりあえず、一個貰うc5
時間があるならジャムだ！
酸味が足りないものでも、仕上げの色止めにりんご酢を入れればおｋ
あとはロシアンティーにでもしてくれ
砂糖控えめなら、豚肉のソースに使うのも旨い

>>446
焼きりんごはどう？フライパンで作れば15分程度でできる

1.りんごを皮付きのまま1〜2ｃｍ程度の輪切りにして芯をくりぬく
2.熱したフライパンにバターを溶かしりんごを途中裏返しながら10分程度焼く
3.これに小さじ1杯程度の砂糖を加えりんごとよくからめて溶かす
4.あれば仕上げにブランデーかラム酒を絡めて1〜2分火を通してアルコールを飛ばす
好みでシナモン振ったり、熱々にアイスクリームを添えると旨い

>>383
自分もキャベツそば作ろうとしたんだけど
キャベツより前に指をスライスしたよ

結局キャベツそのままレンチンして、納豆包んでそばつゆつけて食べました
結構ｳﾏｰだったけど負けた気分

ミケのカットが描きにくいんだぜ…

>>446
とりあえず、アップルカッターの購入を勧める！
リンゴを剥くのが一気に楽になって、
リンゴ好きに慣れること請け合い。
密林にもあるよ！

ということで自分のお薦めは、煮リンゴ。
砂糖を加えて煮てから、あとは冷凍、冷蔵で保存。
ジャムよりも簡単だ。

>>446
皮むいて芯とって六つ割くらいにして、できればホーロー鍋
みたいな酸に強い鍋に放り込んでザッと砂糖まぶす（一個あたり
ティースプーンで半さじ〜1さじくらい）
　　　↓
レモン汁たっぷり絞る（ポッカレモンとかの100％果汁でもいい）
　　　↓
とろ火にかけて、噴きこぼれないように適宜にフタの隙間あけたりアク
すくったりして、沸騰してから10〜15分くらい煮る
　　　↓
そのまま冷ます

あれば途中でシナモンパウダーひと振りしてもいいし、最後にぬるま湯で
ちょっと柔らかくしたレーズン足してもおk

ヨーグルトのトッピングによし、パンに添えてもよし。汁け切ってアップルパイの
中身にも。
ギョーザや春巻の皮でくるんで、オーブンや油引かないフライパンであぶっても
それっぽくなる。

>>451
ギャー
気をつけてね　指お大事に

>446
うちでは紅玉じゃなくても気にせずアップルパイにするよ。
あっさりしてて食べやすいんだ。
リンゴ三個を煮て、グラタン皿に入れて冷凍パイシート乗せるだけの
似非タルトタタンだけどなー

うちはタマネギが大量にあるから今夜はタマネギのおでんにするんだ…

そうかカレーか・・・私はカレーはあまり好きじゃないんだが、
ホワイトシチューを飯にぶっ掛けて食べるのが大好きだ。下品ですまん。
時間のあるときにホワイトソースを大量に作って冷凍してるので
炒めた玉ねぎジャガイモにんじん鶏肉をヒタヒタの水にコンソメ入れて煮て
水分が少なくなったところで冷凍してたホワイトソース（硬めに作ってる）
投入。塩コショウを少々。コレを大きな鍋につくれば
修羅場の場合は冷凍してたご飯をレンジでチン、カレーのごとくシチューをのせて
ガツガツ食べると幸せな気分。

シチューをご飯にかけるのって下品か？
普通にやってるなー

修羅場だと意気込んでポトフを大量に作って
食べ飽きた時に
買って失敗した不味いカップコーンスープの粉末を
投入して牛乳で伸ばしたら美味しいシチューになった事を思い出した。
失敗食材が有効利用できると幸せな気持ちだ。

ご飯にシチューはドリア感覚で食ってるよ

夕食として最初に作ったシチューはパンで食べて、
翌朝残ったシチューをご飯にかけて溶けるチーズのせてレンジでチン。
即席ドリアにして食べる。

シチューご飯は、昔生活板かどっかに専用スレがあった。
「家ではやるけど外では下品だからやらないよ派」「普通に食べるよ派」「絶対許せない派」
に分かれるらしいｗ

旨いのになあ、シチュー飯。

シチュースパもうまい。
あらびき胡椒大量にかけるのがポイント。

学食のシチュー飯がトラウマ
味無い&生煮え&作り置きしたらご飯が水分吸ってウボァァァァァ
シチューは味濃い目にしてよく煮込んで、ご飯にかけたらすぐ食べなされ

シチュー話豚切ってごめん
間に合わせでコンソメ（要は洋風だし）っぽい味に出来るものってあるかな？
調味料は塩、コショウ、醤油、白ワインくらいの最低限しかなくて、鶏肉は無し。
ハーブもローリエくらいしかないんだけど…

昆布だしか昆布茶はあるかな？
塩コショウローリエと玉ねぎをぶっこんで煮てみよう

>>465
ありがとう、それでいけるのか。
材料あるからやってみる！

味◯素はないか？
玉ねぎをブラウンになるまで炒めたものと
味◯素inすれば結構コンソメっぽくなる。

橋本に相談者が来てるから誰か教えてやってえな。

買ったばかりの卵のパックを落として、8個割ってしまったorz
動転して思わず全部ゆで卵にしてしまったんだけど、冷凍おｋだろうか…

ゆで卵をくだいてマヨネーズとあえて
サンドイッチ用のパンにはさんで冷凍したことある。
これはおkだったが、
まんまで冷凍しておkかどうかは分からん。

冷凍にする前に
肉巻いて甘しょっぱく煮るんだ！

あとグラタン！

>>469
ゆで卵を冷凍するとあとで泣きを見るぞ。

醤油かてきとうに割っためんつゆにでも漬けて味付け卵にしようぜ。
数日もつから。

どうもありマトン
今日の食事は卵サンドにして、残り分は味付けにしておきますた
明日はそれで肉巻きにしようかと

味付けにするときに酢をひとたらししておくと日持ちがちょっと伸びるぞ。

うどんのスープを溶かして、冷蔵庫にあるもの入れる。
今日は大根・コンニャク・一口餃子を入れた。
餃子の具の働きでポトフみたいな味になったよ。

ちょっと知恵をお借りしたいんだけど…
おばーちゃんが大量に柚子を送ってくれたんだ。
柚子湯にしたりもしたんだけどまだまだたっぷり。
なんか柚子で美味しい簡単ご飯ってないかな？
とりあえず浅漬けの素に入れてキュウリ漬けたら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだった。

>>476
砂糖漬けにしてマーマレード、っつか柚子茶の素作っとくのは？
これからの季節身体温まるよ。
詳しい作り方はぐぐれば出てくると思う。

ご飯じゃないけど柚子餅。
いちいちついたりしないタイプのレシピは今から探してくる
何でないんだ

>>柚
絞った汁に細かくきざんだ皮をいれて製氷皿でキューブ状に
凍らせておくと便利だったよ。（保存はバラしてジップロックに）
鍋物の時にポン酢かわりにしたり、みそ汁の仕上げにキューブ一個入れると
いい香りで美味しいです。

>>476
いっそのことポン酢を作ってみてはどうだろうか？

柚子といえば、ウチでは毎年これを取り寄せてる
ノドが弱いんでこの季節の必需品なんだ
http://www.kinokoya.org/shouhin/hoshiyuzu.htm
ただのスライスして干した柚子。これ５、６枚をマグカップ2杯強の湯に入れて
5分煮る、はちみつを足して飲む、ただそれだけなんだが美味いしノドに効くんだ。

柚子が余ってるならこれが手作りできるってことだよね？裏山…

↑、直リン注意
面目ないですorz

炊き込みご飯にゆずの皮を混ぜたのなら食べたことある。
おろしたのか千切りかは忘れちゃったけど。
食べるときにほんのり香りがしたのを覚えてる。

剥いた柚の皮だけ千切りにして小分け冷凍しておくと、夏場そうめんなんかの薬味にｳﾏｰできる。
少し身の方にも皮を残しておいて、ハチミツ漬けにしてそのまま食べたりお湯割にしたり。

そういえば飯じゃないが、前に種だけ取り出して日本酒に漬ける美容液の作り方見かけたな…

>>476
簡単ご飯じゃないけど、柚子でマーマレードお勧め。
えぐみも無くて凄く食べやすいよ。
果汁絞って、小さく刻んで下茹でしてから砂糖で煮る。好みで果汁もin。
ただ小さいから刻むのが面倒なのと、煮詰めると激減するのが難点…。
果汁は砂糖足してゼリーとか寒天にするとさっぱりで食べやすいよ。

近所付き合いがあるなら、配るのも結構喜ばれたりするよ。
と毎年三桁生る柚子の木持ちが言って見ます。

修羅場時ではないけど、たまに食べる簡単サンドイッチ。
用意するもの
・バナナ1本
・マヨネーズ
・パン

バナナを器に入れてマヨネーズかけて適当に混ぜる。
それをパンにつけて食べる。

(*゜Д゜)ｳﾏｰ

今は亡き伯母が嫁ぎ先(八百屋)で教えてもらったのが
母に伝わってきたらしい。
でも友人知人にこのレシピを紹介すると
ほぼ100％ドン引かれる…orz
美味しいのに。

>>476
柚子胡椒を自作汁！
黄柚子+赤唐辛子の組み合わせでもおｋだお。
沢山できたら小分けして冷凍すれば長期保存も可能。
果汁は醤油と混ぜて柚子醤油にすればいいと思う。

<486
パンは食パンでも何でもいいの？
ちょうど傷みかけてるバナナがあるから
さっそくやってみる。

>>486
某食欲魔人シリーズの作家の人もやってたなそれ。
引かれるのはどっちかとゆーとカロリーの問題じゃなかろうか、という気もする。
バナナは糖分多いし、マヨは油脂だし。

美味いが食ったあとが怖い、って点では、フルーツの生クリームあえサンドイッチと
タメはると思う。

話豚切るが
最近、すまし汁にハマってる。
鰹節で出汁を取って、塩少々いれて、梅干しの汁を少量入れて
それをカップで飲むウマー！！
鰹節入れるとき細かくちぎるとなお良いかも

鰹節無いときは少量のだしの素が良い！
鰹節で作ると夜食ように電子レンジ卵焼きに使えるから便利でこうしてる

梅干しの汁以外に何か使えそうな調味料とか無いかなぁ…

バナナ＋マヨはひっそり好きな人多いから安心してくれ。

友人宅で食べた組み合わせは最高だった
軽く焼いたイギリスパン＋ナチュラル嗜好のマヨ（瓶に入ってるやつ）＋バナナ。
マヨが決め手な気がした。

最近私がはまってるのは押し麦をちょっと多めのお湯で
小さめの鍋で煮立てて、出来上がったらお茶漬けのもとを
いれるだけのおかゆ。
味が薄いときはゆかりをいれてる。
具は適当に刻んだネギ（大量に買って刻んで冷凍庫で常に保存）
とろろ昆布など。
すぐできておいしい。

>490のすまし汁もおいしそう。
梅干しの汁意外だと普通にお醤油くらいしか思い浮かばなかったけど、
梅昆布茶とかでもいいかも

>フルーツの生クリームあえサンドイッチ

ああ……食パン＋生クリーム＋メロンとかすごい旨いんだよな……
うっかり食べたくなってきちゃったじゃないか

>>476です。
柚子の美味しい調理法、たくさんありがとう！
腐らせたらどうしようって心配だったから、
絞って冷凍とか砂糖・はちみつ漬けとか色々やってみるよ。
この冬は柚子茶で乗りきるぞー(｀･ω･´)

この前土井善晴の番組でやってた柚子とリンゴのデザートが
美味しかったよ、
ただいちょう切りにしたリンゴと皮ごと刻んだ柚子に砂糖適当に混ぜて
ほっとくだけ、美味しい。

>>490
自分は鰹節でなく塩昆布でやってる

うちでは　とろろ昆布＋塩昆布＋梅干し少々＋醤油少々→熱湯ぶっかけ
だったな＜簡単すまし汁

うちの簡単すまし汁は
福７の白だしをお湯で薄めてカットわかめをぱらり。
食事始めてからでも間に合うw

>>497
なんて贅沢な。
うちでは とろろ昆布＋醤油＋湯 で終わりだったぞ。

出汁は。

>>500
とろろ昆布は意外にいいダシが出ますよ。
修羅場飯じゃないですが>>499さんのレシピはうちの父の好物です。
たまに味噌を一緒に入れたりもしてるようです。

自分、袋入りラーメン作る時にスープを全部使い切らない。
（汁少なめで作ったり、別の鶏ガラスープとかを使ったりしてるから）
残りを次の時に使ったりしてるうちに余っててどうしようかと思ってたんだが、
ためしに余ってた人参とか椎茸とかを煮て火が通ったらこれで味を付け、
そこにすいとんおとしてみた。
最後に乾燥わかめを入れて冷凍しておいた柚子皮のせて出来上がり。
それなりの味になった。あったまるしお腹いっぱいになったよー

すいとんはボウルに塩をひとつまみいれた薄力粉に同量の水を入れてスプーンでまぜておいて、
スープを作ってる間ラップをして放置
↓
具にあらかた火が通ったら上をスプーンですくって落とし、
10分くらい煮込む。
↓
あまり煮込みたくない具を足して一煮立ちさせて出来上がり

ラーメンのスープだから、最後にごま油とかラー油とか垂らしても
ｳﾏﾏだったかも。

インスタントラーメンのスープは雑炊の味付けに使ってもいいよ
冷蔵庫の中のもの適当に刻んで具にして、ぐつぐつ煮込んだ後に投入
簡単でそこそこコクも出るからたまに作る

そこでガスコンロが冬眠中な私が来ましたよ
電池換えたら直りそうっぽいがヘロヘロの今は（大昔の奴なんで取り出しにくい場所に
ある・・・）そんな気力ナシ

しばらく電子レンジだよりか・・・

ひと手間増えるけど、袋ラーメンを煮るときは、スープ溶くお湯は
麺をゆでたお湯じゃない方がおいしい。

塩ラーメンか味噌ラーメンなら、スープ用のお湯沸かした中に
キャベツだのモヤシだのドコドコ放り込んでぐつぐつ煮て、最後に
スープ入れるといいよ。
スープを丼にあけて、ゆであがった麺はザルにでもあけて
お湯切って丼に投入。

でも何故か、醤油ラーメンでこれやってもあんまりおいしくないんだよなー。
前の日に中華風の炒め物（マーボ豆腐とかチンジャオロースとか）作って
残った時は大活躍なんだが。

レンジでもインスタントラーメンできるよ
お勧めはどんぶりに水と冷凍しといたつみれや鳥団子（出来合い市販）を入れ、
軽くラップして６分ほどチン。
お湯が沸いて鳥団子などに火が通ったら麺とスープ半分を入れ（入らなかったら割って入れる）
２分半。
最後に残りのスープを入れて、乾燥わかめやあればメンマや焼き海苔、ねぎをのっけて出来上がり。

マグカップかなにかに生卵を割り入れ、被るくらいの水＋スープ少しを入れて
レンチン（２分くらい？）してなんちゃって味付きたまごにするのもいい

あ、ちなみに麺は様子を見ながら途中でひっくり返した方がいい場合もあるので
試してみてくれ

ちなみに500Wの古いレンジ（10年選手）の場合。

食事じゃないけど、最近ジンジャーミルクティーにハマってしまった
シナモン多めに入れてウマー

>>499
かつおぶしをちょっと入れると、なお美味しい

>>508繋がりで
甘酒にしょうが少し入れて更に体がぬっくぬく。
ただし、ぬくぬく過ぎて眠くなる罠が待ち受けている。

ジンジャーティーにかつぶし投入すると旨いと読んだ。
旨そうだと思った。

少し寝ろ。

ラーメンとスープの話題に遅ればせながら便乗
最近生ラーメンの旨さに目覚めてしまった。
スープ抜きで麺のみで売ってるものは格段に安くなるから
麺だけ買ってきてスープ作りにチャレンジ

コンソメとめんつゆをブレンドして、具の白菜とソーセージ入れて煮るだけだけど
そこへゆでた麺とごま油入れて食したらなかなかｳﾏｰだった
サッパリめの味に調節したり、
カレー粉投入してカレーラーメンにしたり、
自前？のラーメンスープもけっこういいなーと楽しんでる

既出だと思うが、干貝柱を水に一日つけておいたものをスープに使うとウマー
出汁用のだと高いから普通のおつまみ用のでもおｋ

びっくりするくらい本格派っぽくなる

干しえびも出汁取りにはお勧めだ。

自分は袋入りラーメン（フライ麺）を開けたら
粉スープのみを取り出し、袋の口を押さえて麺を叩いて割り
粉スープを少しふりかけ、袋をシェイク！
お手軽ラーメンスナック。修羅場には手軽に腹が膨れてｳﾏｰ。

残った粉スープは別のときに使用
溶いたスープに野菜とご飯を入れて、ラーメンおじやで二度ｳﾏｰ

修羅場時にウィルキンソンの辛口ジンジャエール飲むと目が覚めるし体暖まるし最高。

>>504
大昔のガスコンロで電池切れで火花が飛ばなくて点火出来ないだけなら、
マッチかライターで点けてやればいいだけじゃないの？
もっと大昔のガスコンロは必ず側に徳用マッチが置いてあったもんだよ

うち、電池の場所が分からんので
もう何年も前からチャッカマンで着けてる。
結構新しいマンションなのにさw

昔のってＴＶの配線とかも図りにくいよな〜

「風邪引いてるからこれ飲んで頑張ってください！」
と、読み手さんから葛湯をたくさん頂いた。
すごく嬉しかったので、持って帰って家で早速飲んでみたら

どろり薄味。

…自分頑張ったけど、半分も飲めなかった。
普段濃い味に慣れてるせいか、どうしてもおいしく飲めない。
でも、せっかくの差し入れ、なんとししても飲みたい！
どなたか、知恵を貸してくださいorz

>520　多目のお湯で溶いて生姜汁と蜂蜜、お好みで柚子汁投入
ホット生姜茶、風邪引きバージョン完成！

>520
つ【三温糖】＆【ショウガ】
三温糖は砂糖の売り場にある薄茶色い砂糖。
上白糖より甘みがはっきりしていてコクがあるのでどうぞ。

>>520
甘いもの好きだったら餡子入れてみるとか。
缶詰めもいいけど、和菓子屋のだとなおうまい。

前にここでパスタ茹でるのが面倒な時、焼きソバの麺で
ナポリタン作るといいよって書いてたのを、突然思い出して作ってみたよ。

��(*゜Д゜)ｳﾏｰ　麺の柔らかさがクセになるおいしさ。ﾋﾞｯｸﾘ！

>>522
三温糖、いいよね。
パウンドケーキも三温糖で作るとなんか素朴な味になってｳﾏｰ。

三温糖は甘味が濃いめだから、お菓子とかに使う時は
少し控えめくらいにするとちょうどいい。
グラニュー糖使うレシピだったら、１割くらい減らしても
充分甘い。

むしろ、お湯１回分に対して
1.5袋分を溶いて飲むのはどうだろう？
硬くなりすぎるかな？

生姜と蜂蜜入れて、お湯も多めにして飲んだら
おいしく飲めました。ありがとうございます。
三温糖もおいしそうですね、試してみます！

あんこも心惹かれます…風邪が治るころには太りそうｗ

一番簡易なとこで、ホッとレモンで溶いて飲むのはどうか？

便乗。
ホットレモンに蜂蜜たっぷり加えるのがｳﾏｰ
風邪引きさんにも夜中の修羅場にも。

そんな自分は今ﾊﾗｼﾏではなくﾚﾎﾟｰﾄ修羅場。
早くハラシマしたいorz

風邪ひきはじめだと、ホットはちみつレモン効くね。
なんか寒気すると思ったらとりあえず一杯。

葛湯話のところ豚ってすまん
出来心で買ったアンチョビペーストが消費できなくて困ってる
パスタとジャガイモ炒め以外で何かいい案ないかな

>>531
にんにくに少し牛乳を加えてレンチンしやわらかくする。
おろしニンニクでもOK。
アンチョビペーストとオリーブオイルを適量混ぜる。
塩気はアンチョビペーストの量で、まろやかさはオリーブオイルで決まる。

温野菜（なんでもいい）にソースとしてつけて食べる。超うまい。
バーニャカウダっていう料理らしいよ。パスタソースにしてもいい。超うまい。

オリーブオイルとニンニク使った野菜炒め
ドレッシングの塩分にも。

一番大量に使えるのは
アンチョビ、オリーブオイル、生クリーム、すり下ろしたニンニク
をグツグツ煮た熱いソース…

えーい、名前忘れたorz

これをディップにして生野菜、フランスパンなどつけて喰うべし。

>532
それだ、パーニャカウダーだ！

いいなあ　アンチョビ…

自分だったらマヨ塗ったパンにとろけるチーズのせて
アンチョビちょんちょんて乗せて焼く
あとは定番のヤンソンとか
バーニャカウダでホットサラダとかはどうでしょう

>>532-535
即レスありがとうー！
パーニャカウダって初耳だったけど、そうか、そういう食べ方もあるんだね
明日の修羅飯＋晩酌のおともにするよ

にんにくをスライスまたはみじん切りし
オリーブオイルで香りが出るまで加熱したところに
さいの目に切った豆腐(水きりはした方がいいけどしなくてもよい)を入れて炒め
アンチョビを適宜投入

…豆腐よりアンチョビが先だったかもしれない
白ネギのみじん切りも入れたかもしれない

なんかの本に載ってたレシピだが
ご飯にのせてどんぶりにしてもｷﾞｻﾞｳﾏｽ

レシピではフィレのアンチョビだったけど
発酵し過ぎて液状化した缶詰で作ってもｳﾏかったので
ペーストでも大丈夫だと思う

今胃をぶっ壊しておもゆとゼリーしか食えないんだけど
このスレ見てると食欲湧いて唾出て来る…

早く治してここのレシピ試してみたいよ。ﾁﾗ裏ｽﾏｿ。

寒くて忙しかったりすると胃の調子が戻りにくくてつらいよなー。
538の胃が早く良くなるように魔王様といっしょに呪っておくわ。



　　　　　|∧∧
　　　　　|ﾟ∀ﾟ)　　　 ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ...
　　　　　|⊂　　　　　ﾉﾛｳﾅﾗｲﾏﾉｳﾁ...
　　　　　|

　　　　　　　　(V)∧_∧(V)
　　　　　　　　　ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ　　ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ
　 　　　　　　　　/　 /
　　　　　　　　　ノ￣ゝ

　　　　　　　　　　　　 (V)∧_∧(V)
　　　　　　　　　　　　　 ヽ( 　　)ノ　　ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ
　　　　　　　　　　　　　　/　 /
　　　　　　　　　　.......... ノ￣ゝ



　　　　　　　　　　　　 (V)∧_∧(V)
　　　　　　　　　　　　　 ヽ( 　　)ノ　　ﾅﾝｶﾞﾁｶﾞｯﾀ...？
　　　　　　　　　　　　　　/　 /
　　　　　　　　　　.......... ノ￣ゝ

冷蔵庫に、２日前に焼いた鯛の切り身があるんだけど
家には米もないし（うどんとパスタはある）
風邪をひいてしまったので、レンジでチンするより
何かあったかいものにして食べたい。
身をほぐしてうどんに入れる以外に何かあるかな？

薄味の餡をゆるめに作って掛けてみるとか？
ごめん、↑と澄まし汁にぶち込む以外思いつかなかった・・・

うどんがうどん玉なら
うどん玉をこねこねする→鯛身をほぐしてうどん玉に投入→こねこね
小さめの一口大に丸める→醤油か塩味のスープに入れる。

うどんが乾麺なら
鯛を一口大に切って片栗粉をはたいて卵液とまぜまぜ（ネギがあったら入れると素敵）
茹でたうどんを出汁取った鍋で煮込んで、鯛入り卵液をそっと回し入れて
卵のとこを菜箸の先でちゃかちゃか混ぜて、卵がふわっと固まったらできあがり。
丼にうつすより、鍋から直か小さいお椀に少しずつとって食べるとあつあつｳﾏｰ。
卵がなければ片栗はたいた鯛をそのまま入れてもつるっとした舌触りでおいしいよ。

うどんが食べたくなってきた…(・ω・;)
ちょっとコンビニ行って来る

>>540
・鯛汁：もう一度焼く。焦げすぎはよくないがカリカリになってもかまわない
鍋に沸かしたお湯に投入して煮込む。美味いダシが出る。
塩と少量の醤油で調味し、薬味を投入していただく。

・鯛鍋：調味までは上と同じだが豆腐や野菜があれば投入して鍋にする。
具のダシが出て旨みが極まった所にうどん投入。美味くないわけがない。

・かぶら蒸し：焼きすぎずに身をほぐす。塩茹で野菜を具に加えてもいい。
大根かカブがあればすりおろし、卵白を加えて鯛の身と具の上にかけ、蒸す。
茶碗蒸しの要領でラップしてレンチンでも大丈夫。
薄味に調味したダシに片栗粉でとろみをつけ、蒸しあがったものにかける。

上から順番にラクだがどれも風邪にきくと思う。お大事に。

とろみに弱いんでかぶら蒸し食べたくなった。
大根はある！鯛買ってくる！

最近開発したレシピ(？)
結構美味しかったので投下。

材料
・鶏挽き肉
・ねぎみじん切り

調味料
・味噌
・塩
・醤油
・ごま
・ごま油
・おろし生姜少々

以上をボウルでよーく混ぜる。
つくねみたいに焼いても、団子にしてスープや鍋に入れても、餃子にしても◎
面倒ならフライパンでそぼろみたいに炒めてもよし。
作り置きして冷凍しとくと便利です。
ごまとごま油はたっぷりめに入れるのがオススメ。

ニンニクや唐辛子入れたり、お好みでアレンジしてみてください。

りんごを袋で買ったら何故か激しくすっぱかったので、
さつまいもと圧力鍋で煮てみた
念のための蜂蜜がいらない位甘ｳﾏｰだった

>>539
魔王と539の呪いｽｺﾞｲなw
おかげでもう固形物まで食えるようになったよ！ｱﾘｶﾞﾄﾝwww

お礼に適当な書き方でｽﾏｿが我が家の修羅場飯を。

塩胡椒した鶏肉に小麦粉まぶしてちょっとだけ揚げたヤツを赤ワインにちょっと漬けて
その後ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎとケチャップ&コンソメ入れて煮るとウマー。

もし余ったら具と汁を分けて保存して具は翌日カレー粉入れてカレーに
汁は耐熱皿に玉ねぎとバターで炒めたライス入れて上に汁かけてとろけるチーズ乗せてチンでドリアに。

修羅場入る前に大量に作って色々アレンジして毎日食ってたよ。
好みでハーブや粉チーズ、牛乳を入れても旨味。

ｽﾚの皆様も胃に来る風邪にはマジで気を付けて下さい!!頑張れ!!

修羅飯っていったら冷凍食品だったんだけど…

>>549
餃子乙……？

>>548
快癒ｵﾒ（´∀｀）
そして死ぬほど美味そうだ腹が減って来たではないか……！

>>549
気にすんな！俺、昨日業務用コロッケ揚げて食ったがピンピンしてるから！！

俺、この餃子を食ったら入稿に行くんだ･･･

件の冷凍餃子（未開封）が実家の冷凍庫にあった
ﾄｰﾁｬﾝｶｰﾁｬﾝ妹が無事でよかったよ…

炊飯器に分量どおりに水と米と値引きされてた鰻の蒲焼をタレごと投入
鰻ご飯うんまー（´∀｀*）
釜が魚くさくなるのが欠点だけどな

>>552
せめて入稿してから食べようぜ

>>552が入院するはめになってないといいんだが。

退院後、食べた時の様子をTVでカメラ取材されたりして
顔は映されてないけどオタ部屋がバッチリ映されるんだな。

ごはんと　買ってきたカツを玉葱で甘く玉子とじしただけでカツ丼が出来てしまう！
夜中に鬼うまい。

節分だからと母が炊き込みおこわを作ってくれたんだけど

私は>555を読んで猛烈そのカツどんが食べたい
カツどんは好きじゃないんだけど、玉ねぎを甘く卵とじしてﾀﾍﾞﾀｲ

>>555
お前……！カツ丼のカロリーがどれだけあると思ってるんだ……！！

修羅珍スレが大量の食べ物でとんでもない事になっとるｗ

雪の中カツ買いに行くのがおっくうな自分は
冷凍庫に合ったニ◯スイのカツで作るんだぜ。
よし、飯は炊けた！

>559 裏を見て中国製なら気をつけろよ！

>>558
しかし修羅珍スレとここの決定的な違いは、向こうには「レシピが一切ない」ということだなｗ
なんたって記憶がないんだから・・・

ひょっとしたらこの世には修羅場脳のシェフが創作し
その過程を一切記憶していないが故にレシピ再現不能な
神の食物があるのかもしれない…と時々思う。

まゆﾀﾝ先生がブログか自伝で「どんな高級料理も一口食べたら再現できる！！！」って
自慢してたが（まゆﾀﾝ母かなり料理つうか盛り付けが神だった）

実際は焦げた高級和牛を焼いて香草のっけただけとか
油でギトギトのフライを作っただけだったのを最近の書き込みみて思い出した

スモークレバーの固まりがゴロンと冷蔵庫に鎮座している
おいしく頂くためにはやっぱりレバニラ炒めかな？
軽くあぶって塩であっさり食べてもおいしそうだが、間違いなく酒欲しくなるw
何か良い知恵拝借できませんじゃろか

>>564
酒が欲しくなるとマズければ、
スライスオニオンや野菜、あるいはスクランブルエッグあたりと
サンドウィッチにして紅茶でも入れて食べなされ
ケチャップ＆粗引き胡椒で大人の味
パスタの具にしても良いかと

�@お湯を沸かす。
�A生姜を一欠片と塩と酒で味付け。
�Bカブのすり下ろしをいれる。
とりあえず風邪の時に作る好物メニュー。
気持ち悪くても食べられる。

ところでもずくスープって三杯酢とかパックで売ってるのって使っちゃまずいのかな？
冷たいもずくに飽きたんで、水で少しさらしてから和風スープに入れてみたんだけど
酢の臭いがなんか気持ち悪いことになってたんで。
酢の匂い自体は好きだし、冷たいままなら普通に食べれた。
ただやっぱ朝は寒いからもずくを暖かく食べる方法はないかな？

>>566
和風じゃなくて、中華ｽｰﾌﾟのすっぱ辛い奴あるじゃん、ｻﾝﾗｰﾀﾝ？
あんな感じにしてはどうかなあ。

１．土鍋に湯を沸かす
２．厚めに切った長ネギと、白菜を適当にちぎって投入
３．豚肉切り落とし投入
４．白滝投入
５．チゲ鍋の素で味つけ

最近腹が減るといつもこれ＋白米。
楽だしあったかくなるし、(*´∀｀)ｳﾏｰ
たまに鍋にうどん入れてドロドロになるまで煮る。

>>548のやってみた
小麦粉が無かったので片栗粉で
( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
塩コショウの時間は長めがよさげです

自分的にはけっこう手間だったので、修羅場前の作り置きだね

１.油をあたためる
２.とろろ芋、じゃがいも、チーズ等を細長く切る
３.２を各種春巻か餃子の皮で包む
４.熱しておいた油に３を揚げる
５.好みで葉物を添えて、塩こしょうをまぶす

食事と言うかつまみみたいだけど。
安いし中身を変えられるから、修羅場の度に色々試しながら食べてるよ(´∀｀)

ローカル局の名店紹介番組で見た
千切りキャベツの山＋水菜やお好み葉物を皿に入れて蒸す
→嵩が減ったら、豚スライスを上に並べて更に蒸す
→ポン酢やゴマだれで頂く
を今度やってみたい

今晩は小ボウル一杯の千切りキャベツをレンチンして、炒めたウインナーやベーコン添えてポン酢で食べた
絶望的な量が笑えるくらい減ったし、ご飯半膳で腹一杯
ちょっくらキャベツダイエットといきますか


風邪ひきには柚子茶がうまい
喉にじんわり染み渡る

うちでは冬の修羅場は白菜が常備菜だ。
鍋に切った白菜を入れて上から日本酒をざっと入れて蓋をする。
弱火〜中火で柔らかくなるまで放っておくだけで優しくて素材の味ウママーな一品。
安い＆味の邪魔にならない水菜を加えても良し。

食欲あんまりない時には、だしの素と水を加えて、全体が暖まったら
ご飯（炊き上がったのでも冷やご飯でもＯＫ）を入れてとき卵を加える。
おじやみたいにしてもいいし、自分は卵ご飯のように全体を混ぜて
焦げ付かないようにぐるぐる掻き混ぜて、卵に火通ったかな？と思ったら火を止める。

お椀に盛ったら、ごま油か鰹節＋お醤油をさっとかけて食べるだけ。
ハフハフでご飯の量は少なめでもお腹に溜まるし、何より鍋一個で済むからお手軽。
修羅場になるとバナナ＋ソイジョイ＋白菜料理＋雑穀米で一日が過ぎていくんだぜ。

白菜の煮物といえばうちは白菜漬けをかつおだしで煮る
ちょっとしょうゆたらしてストーブにかけておく

修羅場はまとめ炊きしておいた玄米で
雑炊ばっかりだなぁ
あるあるｗでやっていた「たまねぎがゆ」が
地味においしいのでよくやってる

>>565
遅くなったけどお知恵ﾄﾝ！
そうだ、ハム的な扱いすればよかったんだよね
ケチャップと粗挽き＋パスタで腹一杯食ったー

ツナ缶を鍋かフライパンに入れて、少しいためて(本当に少し)醤油とマヨネーズで味付けてパスタに絡めて食べるとなかなか美味い。
ご飯にも合うよ

鳥ぶつ切りと芽キャベツとミニ玉ねぎでシチュー作った

材料あんま切らなくていいし作り置きできて楽ちん＼(^0^)／

>>531-537のアンチョビレシピ見てすごくおいしそうで食べてみたかったんで
買いに行ってみたんだけど、近所のスーパーじゃアンチョビなんて売ってませんでしたorz
ので、いわしの蒲焼缶詰でそれっぽいものを作ろうとしてみた

いわし蒲焼を細かくつぶしてタレごと混ぜ混ぜして、
粉末ニンニク、マヨネーズ、刻みネギ投入
レンジでチンして、パンにのせてみた。
バーニャカウダとは程遠いものができあがってるのはわかっているが
これはこれでうまかった（*´∀｀*）
「てりやきバーガー風味ツナっぽいもの」みたいな…
すべての作業を缶の中でやってしまえば洗い物もナシ

俺…ﾊﾗｼﾏ終わったらおっきいスーパーにアンチョビ買いに行くんだ…

>>575
醤油マヨツナは素晴らしいよね。ご飯にもパスタにもｳﾏｰで大好き

前回の修羅場中はひたすらワカメ食べてた。
ワカメいいよワカメ
ヘルシーで調理楽で安いし腹持ちがいい。
お湯沸かして出汁と一緒に投入するだけでスープになるし（´∀｀*）

しかも徹夜続きだったのにお肌がどんどんぷるつるになってった。
ミネラル半端ねぇ！

575の醤油マヨツナに、大根おろし加えると超・んまい。
もちろんご飯でもパスタでもいける。
あっさり味になって、するする入ってしまい、気がつくとおかわりの
ご飯をよそってるんだぜ…

そして便乗ネタで恐縮だが、577で思い出した。
イワシ油漬け缶の油をよく切って醤油をたらし、パン粉を振って
オーブントースターにIN。
あればガーリックパウダーも振ったり、ハーブを添えてもいい。
おつまみになってしまうが、カナッペの具としてもいけるし、
なにより、調理器具無しでできるのがいい。

自分が修羅場なのに、家族になにか食べさせないといけない時に、
ひと手間できちんと一品になる魚系の缶詰は重宝するよな。

ツナマヨつながりで
自分はツナマヨというとたっぷりの練りからしとコショウと長ネギｏｒ玉ねぎのみじん切りを入れる
マヨは単独でもよし、たまに練り胡麻とか胡麻ドレッシングちょびっと入れてもウマー
パンでもただの白飯でもいけるけど、粉末の寿司の素みたいなので
お手軽酢飯にして太巻きにすると一層ウマー

あといわしとか秋刀魚なんかの青背系の魚の煮付けの缶詰が
実家からの救援物資の中によく入ってるんだがそのまま食べるのに飽きたら
汁気をよく切って骨ごと細かくほぐしたのにチューブしょうがをまぜたあと
同じくマヨ＋ネギ系お好みで醤油を足してツナマヨの代わりにしてる
見た目あんまりよくないし、ご飯の友というより酒のあてだけどｗ

白飯にマーガリンと醤油

これだけあればなにもいらない

>>581
うはｗｗｗたった今炊き立てご飯でバター醤油飯食ってきたばかりの俺がいるｗ

ためしに発酵バターでやってみたら、それはそれでんまかったんだぜ

その上にシラスかけて食ってみろ。
シラスの塩気分、ちょい醤油少なめで。
栄養価上がるし、ホントに他にはなにもいらない。

生卵、納豆に付いてるタレ、炊きたてご飯も忘れてもらっちゃ困るぜ

自分はそこに鰹節だなぁ
というか、鰹節は卵かけご飯にも納豆ご飯にも合うんだぜ
ああ、炊き立ての白飯と上記のセットがあれば何にもいらねえ

今朝の朝食
納豆＋生卵＋ネギ＋鰹節＋キムチ
がががっとかき混ぜてご飯に混ぜて食べたよ。
もう最強だよ。

時々ここは
熱い熱い飯にｒｙ
のスレになるよなｗｗｗ

バター醤油ご飯も卵かけご飯も大好きだ！！

同意！
バター醤油もたまごかけご飯もおいしすぎる。
カロリーとかコレステロールとかは無視の方向で。


今度、>>576のシチューに挑戦しようかな。鶏肉なら今日むね肉３枚買ってきたし。一人暮らしなのに。

>>588
鶏のむね肉は鳥はむ加工するとパサつきがなくなっておいしいよ。

鶏のササミとか、脂身が少ない豚のもも肉とかでもやって、
「ゆでずにそのまま煮込む」方式にしたら、これはこれで。

しみこんだ塩気が煮汁に移るから、味付けは最小限で済む。
鶏がらスープとかトマトの水煮缶とか、大量の野菜と一緒に鍋で
ぐつぐつやるとしみじみうまい。

日本人ってやっぱり米好きだよな〜と思う

ちょっと米炊きに行ってくる

コメの流れの中すまん
たらこトースト食ってくる！
食パンにバターを塗って
たらこを塗って焼いただけだが
おそろしくうまいよなこれ

無性に飲みたくなってお湯で割るタイプの粉末の甘いレモンティーを買ってしまった
でも普通に飲むのも飽きてきた
何か他に使い道ないかな

粉寒天入れてゼリーとか？

ホットケーキミックスとかに混ぜてみてはどうよ

いや今までの流れだと熱い熱い飯にふりかけて食うんじゃないだろうか？

>592
　明太子にマヨネーズ混ぜたのをパンに塗って
トーストすると、たらこの倍美味いんだぜ！！

冷凍しているお餅消費に困ってる。
下旬に引っ越すから、それまでに冷凍庫をからにしないといけないんだけど
年明けに鏡餅の下段一個丸ごともらって、それがまだまだたくさんある。
お雑煮ともちピザ以外でおいしい調理法を教えてください。
引越しさえなければ非常食としてものすごく重宝するんだけどなぁ。

ホワイトシチューを大量作成してしまい食すこと3日目・・・飽きたorz
何かグラタン、ｸﾘｰﾑパスタ以外でリメイクする方法ないかな？

>>598
卵・納豆・ツナ・ピザ用チーズ・マヨネーズを混ぜる
フライパンに油を熱して餅を並べて卵液をかけて両面を焼く
途中で蓋をすると餅がふっくらしていい感じ
そのまま食べてうまー

>>598
このスレを「餅」で検索するんだ！

>>593
リンゴを一口大に切って砂糖の代わりに粉レモンティかけてレンチンするとｳﾏｰです。

>599
無理に食べきろうとしなくても、
シチューならジップロックかなんかで冷凍してしまえば？
それこそ次回修羅場のときにお手軽レンチンできるよー
白いご飯にあつあつシチューを掛けて「なんちゃってドリア」も捨てがたいがｗ

シチューやカレーを冷凍する時は、できるだけ芋は抜いた方がいいぞー。

あれ入れたまんま冷凍すると、解答したときになんかこう、スポンジ状というか
水っぽくてスカスカな、元のホクホクとはまったく別の物体になってしまう。

解答じゃねえ解凍だorz

>>600.601
ありがとう！
さっそく検索してみたよ。
頑張って消費する。

切って干して油で揚げるの美味いよな＞餅
食いたいと思ってから乾燥までに時間がかかるのが難だw

どうでもいいが餅ってすぐカビが生えるの早いよな・・・
あ〜味噌汁にでもいれようかと思ったら大抵そうなってるし

>608
餅は冷凍保存が基本

>>603-604
とりあえず飯にかけてパセリ散らしまくって消費したｗ
今度作る時は芋抜きでで作って冷凍か
作り過ぎないことにするｗｗｗ当分シチューはいいやｗ

芋は潰しちゃえば平気だよ。
適当にとろみがつくから小さいカップに入れて上にチーズのせて冷凍、
お弁当用のミニグラタンにしてる。

>>593
レモン汁足すと、レモネードの紅茶風味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

餅は無難に海苔餅きなこ餅が一番消費早そうだな
後はお好み焼きに入れて食べたりお汁粉にいれたり

このスレでかなり前にベーコン餅の事を書き込んでいた方お元気ですか。
我が家では今年は三が日中に餅が全滅し
追加購入するという前代未聞の出来事がありました。

最近缶詰めのコーンにはまっているんだが、グラタンとサラダ以外にうまい食べ方ありますか？他はスープくらいしか浮かばない…orz

>>615
ベーコン何枚かを細く切って、バターと一緒にいためてこんがりしてきた
ところに、汁切ったホールコーン投入、バターがなじむくらいに軽く炒める。
粗挽きの黒こしょうサッとかけると、居酒屋の定番バターコーン。
バターとベーコンの塩気があるから、胡椒だけでおK

食べるときはスプーンあった方がいいから、原稿の傍らってのはちょっと
向かないかもだけど。
パンにもごはんにも合うよ。

>>615
ラーメンに入れゆ

>>615
カレーに入れる。シチューにも入れる。じゃがいもとまぜてコロッケにする。

だが一番美味いのはバターで炒めて粗引き胡椒と醤油少々かけてご飯にのっけるヤツだ。

コーンはマヨネーズと和えて食パンの上にたっぷり乗っけてトーストだろう！

>>615
もやしとコーンを炒めて味噌・砂糖・みりんで味付けする

>>615
甘い卵焼き派だったら卵焼き作る時に砂糖代わりに投入する手もある
うちのカーチャンがよくやるんだ
舌触りゴロゴロするけど自然な甘みでうまい

>>615
味付けた卵液に混ぜ込んで、オムレツの具にしても美味しいよ。

そういえば、バターで軽く炒めた冷凍ｏｒ缶コーンを
塩か醤油＆粗引き胡椒で味付けて、そこに卵ぶち込んで炒り卵にする・・・っていうのはココの過去スレだったっけ？
アレは熱々ご飯に乗っけて、ミニ丼にすると美味いんだ。

>>621さんのカキコとほとんど被った代物だった。
書き込み速度遅くてゴメン。

今度、コーン買うかな……

しつもんです。
煮物作った際の煮汁って、皆さんどうしてますか。
一人暮らしして始めて醤油や味醂の値段が身に沁みて捨てられません。
今のところウドンと炊き込みご飯に利用しています。
もっと有効活用している方、お知恵拝借プリーズ。

>>625
煮物の味にもよるよね。
ごま油と生姜で中華風にリメイクして、ゆでたラーメンを入れても美味い。
割って雑炊にしたりもするし、また煮物をする時に使いまわしたりする。
野菜や鳥のあっさり風味の煮汁なら、
カレーやシチューのブイヨン代わりに使っても美味いよね。

職場の同僚さんから、自家栽培のレモングラスを一束いただいた。
洗って干してあるから、お茶みたいに飲むと美味しいよ、と言っていただいたんだが、
申し訳ないがあまり好みの味でなかった…orz
なにか料理で使えないかな？
香りはとても良いんだ…。すごいなハーブって

>>615
少々手間はかかるけど、コーンクリームコロッケを自作するのもいい。

1.玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒める
2.1.にコーンを汁ごと入れて、軽く炒める
3.2.に薄力粉と、あればスキムミルクを振り入れ、炒める。
4.温めた牛乳(コーン缶に2杯くらい)を入れ、混ぜながら温める。
5.コンソメや鶏ガラスープの素、塩コショウで味付けして、4〜5分混ぜながら、
ぼてっとするぐらいまで煮る。
6.平らなバットに流し入れ、厚みが均一になるように広げ、
作りたい大きさ＆個数分の切込みを入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。
7.充分に冷めたら、ラップとかを使って成形して、小麦粉・卵・パン粉の順に
衣を付けて、油できつね色に揚げれば出来上がり。

ご飯を加えてみたり、生ハムを刻んで入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
パセリや青じそを刻んで入れると、彩りも良くなって、さらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>627
生姜をよく洗って、皮ごとスライス。
消毒した密閉容器に、レモングラスやクローブを折って、生姜と一緒に詰める。
それらがひたひたになるくらいのハチミツを注ぐ。

半日ぐらいでジンジャーシロップの出来上がり。3〜7日寝かせると尚(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

お湯で割っても、水で割っても、炭酸で割っても(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ
レモン汁を加えて割ると、更に(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ


あとは、肉や魚を焼く時に、臭い消しに使えるよ。
ハーブミックスがあれば、マリネ液とかに一緒に加えると良いと思う。

>>625
どんぶりものにも使えるんじゃないかね？

>629
なるほど…！おいしそう！
密閉容器買ってきて作ってみるよ。ありがとう！

>>625
私は和風系の煮汁なら、乾物系を煮るのに使う。
干し大根、大豆、ひじき、高野豆腐、おからなど。
大量に作って小分けに冷凍しておくと簡単で便利。

あとはこの時期なら白菜を煮る。
+ 厚揚げor油揚げor豚肉orベーコンなどしても美味しい。

煮物の汁を使い回した料理は
最初から作ったものより悪くなりやすいから気をつけてね

615です。

有難うございます！
皆さんのメニュー色々試そうと思います。缶詰セット買い込んできたので作るぞー！！

食パンにコーンたっぷり＋シュレッドチーズたっぷり乗っけて焼く
チーズトーストは美味すぎるんだぜ。カロリーのことは忘れろ

太るの簡単、痩せるの難しい

太る人というのは無自覚に太る努力をしているそうな
そういえば間食とかジュースとか結構摂取してる

修羅場中は脳が糖分をよこせと訴えるので必然的になにか食べちゃう
修羅場で太る人やせる人の違いってどこでわかれるのかな

逆もまたしかり
自分太りたいんだが、太る努力を何もしてない…
一日一食とか夕飯食べないとか下手すりゃ2、3日何も食べなくても平気
でも拒食症とかじゃなくて単に作るの面倒なうえに
修羅場で集中すると食うのも忘れるから
とりあえず飴とマヨネーズは貴重なカロリー上昇のためのアイテム

ぼんち揚げとか歌舞伎揚げとかの揚げせんべいにマヨつけたらカロリー凄そうだよね。

炭水化物に油のオン&オンだからなあ
ちょっと芋たれしそうだけど

>>640
某た○ぱんだのようにくたーんとなってるサツマイモを想像してしまったｗ

>>640
かわいい誤変換だなw

＿|￣|○
…寝てくる

芋垂れ流してくる、に見えた

>644
う、うそばっかり！！！

>>625
最終的にはカレー粉投下。カレー粉入れたら、もう何味も受け付けないので注意。

夜中に腹が減って我慢ならん時の最終手段はもっぱら簡易版釜玉うどん。
冷凍うどんをレンジでチンして、取り出してからすぐに生卵とめんつゆ（醤油）と鰹節を入れてかき混ぜるだけの怠惰なメニューだがうまい。というかまずくなる訳がない。
うどんをややアルデンテにするのがおすすめ

お腹減ってきたから作ってこようかな…

>>647
自分もやるやるｗ冷凍うどんはイザという時のために常に常備だよー
レンチンうどんにめんつゆぶっかけた上、ガラムマサラをパッパとふって
カレーぽいスパイシー風味にするのが最近お気に入り
まんまカレー粉かければカレーうどんなわけだが

バナナを皮ごとチンして
トロっとなったのをパンに付ける
リンゴすりおろしたの混ぜてもウマー

塗って巻いて楊枝で止めて
ロールサンドイッチにしておいたら修羅場中でも手軽に栄養補給

そばつゆ薄めたのを火にかけてコンビニオニギリと冷凍葱投入。
卵を割りいれて蒸らし、オニギリの海苔をちぎって入れる。
簡易雑炊。暖かいモノが欲しい時によく作る。オニギリはオカカと明太子が旨い。

パウチされたレトルトのクッパの素をなべに入れて好きなだけ水を足し、
ついでに出汁の素としょうゆも適当に入れる
白菜とか人参とかきのこ類とか長ネギとか適当に切って入れる
正月の残りで冷凍してた餅を解凍（その辺にほったらかし）したものを薄切りにしてイン
最後に卵を割りいれて半熟になったら食べる

米なくてもクッパうまー(・∀・)

サンドイッチ用のパン（耳ありが望ましい）を4分の1に切ってオーブントースターで
カリカリに焼きKiriクリームチーズのムースタイプをこってりのせて4分の1に切った
ハムをぽんと乗っけて食べる。

朝から喉が痛い‥
しょうが湯飲んだけど効いているのかいないのか。

体が温まって風邪も撃退のお薦めレシピ教えてくださいm(__)m

ホットカルピスは？最初聞いたときはﾏｽﾞそうと思ったけど意外と飲みやすくてうんまいよ

ほかだとレモン汁（絞る気力無いならﾎﾟｯｶﾚﾓﾝのｱﾚでも可）にはちみつ死ぬほど
入れてお湯で溶いたのとか

長ネギを1本刻む。
好きなら生姜も擦る。
どんぶりに長ネギと生姜と
好きな調味料（味噌でも醤油でも）入れて、
熱いお湯を注ぐ。
やけどしないように、でも冷めないうちに全部飲んで、
布団かぶって寝る。

紅茶に生姜汁入れるとか

生姜は暖まるよ
お大事に

655と似た感じだけど

ひたすら大根をすり下ろして、長ネギを沢山輪切りにする
鍋にさっきの大根おろしと長ネギを入れて、
適度に水量を調節して煮る
最後に醤油とみりん、かつおぶしで味付けてどんぶりに盛りつける

お好みで切った厚揚げを入れてもおk
おいしく身体が暖まります

ゴハンじゃありませんが喉の痛みには酒シップもよくききますよ。
小鍋に日本酒少々入れて熱くしてたたんだガーゼにしみこませます。
熱いウチに手早く別な布（ガーゼの大判ハンカチ等）で巻いて、
やけどしない程度の熱さに感じる程度に調節して喉にあてがっておいてください。
中身のガーゼは濡らして絞った時ぐらいの湿り具合にするとちょうどいいかな。
あまりびしょびしょだと外までしみ出してしまうから。
あと皆の薦めてくれるレシピでもこれでも言えることですが、
お布団しっかりかけて冷えないようにしておくの肝心ですよ。

ホットカルピスというか自分子供の頃葛湯にカルピスで味付けしたの飲んだことがあります。
これもあたたまっておいしい。

>>653
柚子茶、葛湯、ジンジャーチャイ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

鍋に白菜ベーコン白菜……とミルフィーユのように重ねて
ひたひたより少し多めの牛乳で煮る。
白菜がトロトロになったら片栗粉で少しとろみをつける。
ベーコンがあるから味付け無しでいける。物足りなければ塩胡椒。

ｱﾘｶﾞﾛ（⊃Д＜）皆の優しさが風邪で弱った心にしみるよ
買い物行ってくる！

>>657
あ〜！自分も小児喘息だったんだけど子供の頃よくやったわ＞酒シップ
テオドールよりよっぽど効果あったよ

袋のミソラーメンを作ってそこに納豆投入→かき混ぜてｳﾏｰ
たまに食べたくなる大豆×大豆の組み合わせ…

豆腐の味噌汁に納豆投入。トリプル大豆だぜ。
味噌味のキムチ豆乳チゲに豆腐と納豆入れたこともある。クワドラブル。

納豆汁おいしいよ納豆汁。

野菜が沢山食べたくなったので即席ポトフ

土鍋にキャベツ・にんじん・玉ねぎ・ウインナーを
適当な大きさに切って詰め込む
↓
チキンブイヨンを割って散らす
↓
ひたひた程度に水を入れる
↓
蓋をしてコンロ着火
↓
沸騰させて火から降ろし、タオルでくるみしばらく放置
↓
にんじんほくほく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

夜食用に
練乳　黒蜜　おはぎ　チュパチャポス　ロリポップ 板チョコを買ってきた。
明日はケ−キとアイスといもようかんとコア羅のマーチとﾉヽﾟイの実を買う。
頭が冴える筈。
この夜食群を食べ終えた時は無事入稿だ。

>>664
デブになりそうだなｗ

>>664
ここまでいくといっそ潔いというか……
原稿がんばってくれ！

>>664
君、デスノ後編見たのバレバレｗ

>664
入稿を入院と見間違えたw
予言かも知れないww気をつけれ

味つけ濃すぎたレンコンの煮物をぶちこんでご飯炊いたら美味かった！
さーて原稿原稿！

ゴキブリは非常食に出来る
日本だとすいとんに混ぜて食ったり、
ヨーロッパの船乗りの間では、
すりつぶしてペースト状にして
パンに塗って食べてる記録がある。
海老みたいな味がするそうな。

>>670
モルダー、あなた疲れてるのよ

モルだー、君は寝た方がいいな。ああ、寝た方がいい

１．市販の昆布茶を適量大きめのマグカップ入れる
２．お湯を沸かしながら、納豆一パックをあけて辛子は入れずに付属品の出汁醤油だけを入れて良く混ぜる。
３．昆布茶の入ったマグカップにお湯を注ぎ、納豆を入れる。

簡単納豆スープ出来上がり。納豆のとろみで温まるよ

餃子食べたくなったから作ろうと思ったんだけど、
騒動のお陰で急に手作りする人が増えたらしくて、皮が品薄になってるみたいだね

そんなわけでウチの餃子
豚ひき肉とニラ・キャベツの刻みをよく混ぜて、
醤油とごま油（ゴマラー油でもおｋ）を適量加えて練るように混ぜる
うちは市販の和風だしも加えるけど、この辺は好みで色々入れてもいいと思う
（生姜、ニンニク、刻みネギ、コショウ辺りでも香りが良くなるんじゃないかな）
あとは、出来上がったタネを数日冷凍室なんかで保存しておけば、
解凍したときに野菜に味がしみこんでいい感じ
タネに醤油が入ってるので、そのまま何もつけずに食べてもんまいよ

皮に包んだ後でも冷凍保存できるので、修羅場前に大量生産しておけば、
あとは茹ででも焼きでも蒸しでも揚げでも、そのまま調理出来るので楽だ

漫画で野沢菜入れるのがあって美味しそうだと思った＞餃子

>皮が品薄になってるみたいだね
皮も自分で作ればおk
旨いよ

自作皮は旨いけど、どうしても厚くなってしまう
故にちょっとで腹いっぱいになってしまう
もっと食いたいのに
薄く作るコツってないかな？

皮って薄力粉だけで作れますか？
そのためだけに強力粉を買うのを躊躇う超貧乏人。

>>677
麺棒の左右に細く切った細く切った薄ベニヤとか
いらないCDとか丁度いい薄さのもの敷いてゴリゴリ伸ばす。

>>678
作れなくはないよ。美味しいかどうかは個人の好みだけど

>>678
味つーか食感も問題だが（なんか頼りない）、薄力粉だけで作った皮は
ものすごくくっつきやすい。

粉つけすぎるとパッサパサになるし、薄く作ろうとすると包んでる途中で
手につく餃子同士くっつく皿にくっつく、焼いてもフライパンにへっぱりつくで
最終形が「中華風味なひき肉と何かの重ね焼きぐっちゃぐちゃ風」と
化したことがあったw

強力粉はトンカツとか、粉つけて焼く系の料理でも使えるから、500グラムくらいの
小さい袋を買ってみたらどうかな。

自分はお菓子が作りたいんだけど
それだけのために強力粉が買えないでいる
100均で少量のを売ってたらいいのにな

500gで200円しないくらいだよ＜強力粉
この価格帯じゃ、百均で扱っても500gのままだと思う。
けっこう日もちするし、パンを焼いてパイを焼いて餃子作ったらなくなるよ。

まてみんな、皮から餃子を作るのは修羅場飯じゃなくてただの現実逃避だぞ。

>675
弐氏群しのぶ？
あれ見て無性に喰いたくなっててきとーに作ったらｳﾝﾏｰ
しかし旦那からは「肉が少ない！」とブーイングが。肉食動物め。

餃子は冷凍して、修羅場中は焼くだけ簡単だから助かってるよ。

餃子ならタネにしらすを大量投下するとウマーだ。
焼きより水餃子がオススメ。
しらすの香りがふんわりとしてもうたまらん。

>683
それはそうだが
そもそも修羅場中にこのスレを覗く事が負けな気がする
野菜たっぷり入れたスープギョウザはおいしゅうございました
次の修羅場用のストックも出来たしニラニンニク生姜で力も付いたし原稿がんばるどー

その某餃子でおなじみのｼﾞｪｲﾃｰの冷凍食品（回収されてる奴ではない）が家に
未開封で有ったよマイマザー

俺、もしかして脂肪フラグ？

餃子話題中スマヌが、大根と押し麦と昆布と生姜千切りを適当に
麺ツユと水大目で炊飯してみた。炊飯器が沸騰したら電源落として放置。
雑炊みたいで温まるし適当にｳﾏｰと思っていたら、翌日劇的なデトックス効果。
座りっぱなしの修羅場中にお勧め。

昔、伊東毛の食卓かなんかで、肉まんをサンドウィッチ用食パンとシューマイで作る
みたいなのを見たような気がするんだが、その応用でパンを餃子の皮に

…無理かｗ

北京ダック用の皮が好き。
あの甘いたれと野菜だけ包んでむちむち食いたい。
ダックはエアダックで我慢するから。

今夜はキムチ鍋にしようと思ってスーパーに行ったら
いつも1束98円、特売の時は2束98円のニラが
1束258円になってた…orz

いいよ、別にニラが無くたって、キムチ鍋は出来るやい！
べ、別にそんなに好きとかじゃないし！
ニラなんかニラなんか…！！！！

…餃子事件の影響かな…

ﾆﾗをベランダで育てている自分は
勝ち組…なのか？

１．セロリを2本葉ごとみじん切りにして炒める
２．キャベツ４つ割を千切りにしてしんなりするまで炒める
３．１と２を鍋に放り込んでミートソースを二・三人分を投入
４．料理酒を一回しいれて、アルコールをとばす

めんどくさい時便利
セロリとトマトが好きな自分はこれをおかずに修羅場を乗り切った
パンに乗せてチーズ挟んでホットサンドにしても美味しいし、ご飯にも合う(と思う)
そして以外とカロリーが低い

>>687うちもある。食べる前にお客様センターに確認してみるつもり
タイムリーにも今夜の今日の料理は水餃子の作り方だ。参考までにドゾー

家に何にもなくなって、財布には40円しかない外出はしたくないでどうしようかと思ったが、
実家の母が半年前に送ってくれた干しあさり？焼きあさり？が見付かった。
器に入れて水ちょっと入れてレンチン、あさりが戻ったらちょっと醤油いれて混ぜて、
風邪ひいた時用にストックしといたレトルトの白粥を入れまたレンチン。かき混ぜて
お腹に優しくあったかｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

この前テレビで見たんだが、餃子の皮は薄力粉で、って中華料理屋の主人が見本みせてた。
薄力粉５００ｇに対して水２３０ｃｃだそうだ。

>>683
冷静なコメント　ﾜﾛﾀw

月曜の夜ケチケチケーで餃子の作り方（皮から作る）やってた
色んな意味でタイムリーすぐる

持ってる本に餃子の皮を薄切り大根で代用するってのがあった。
薄く輪切りにした大根２枚で具を挟んで焼く。
あ、具の周りに小麦粉水で溶いたのつけて固定するんだったかな？

…まあ、自分で試したことないんで。これ見てやってみて美味しくなかったらごめん。

じゃがりこで即席ポテトサラダが作れると聞いてやってみた。
じゃがりこの容器にお湯を半分注ぎ、少しおいてかき混ぜてまた少し置く

……普通にウマーで吃驚した。
野菜も摂取したし頑張る。

じゃがりこを耐熱皿に入れる→
牛乳を注ぎレンジで3分くらい→
フォークとかでつぶしながら食べる
つぶす時に一緒に溶けるチーズ混ぜるとなおウマー！

芋類を野菜というのは難がある気がする
できれば青臭い葉もの野菜をばりばり食べたいんだけど
時間がないからチョコレートで我慢する

>>700
アレ意外とうんめえよね
このテのネタ系って大抵食えないのが相場だけど

餃子の皮だが、中力粉で作ってもいいぞ。
薄力粉よりもべとつかず、強力粉よりも扱いやすい。

ボウルに粉入れて水を加えながら混ぜて耳たぶくらいの厚さでオケ。
３０分〜１時間寝かせて粘りが出たら麺棒orラップの芯で伸ばす。
コップを伏せて丸く切り取れば出来上がり。
売ってる皮は水を周りにつけないとくっつかないが、手作り皮は
押さえればすぐくっつくので扱いやすい。

ちょっと肉厚にできるので水餃子にしてもｳﾏｰ

大量の落花生を消費する方法教えてくだちい

・胡麻和え系の胡麻の代わりにする
・フライの衣にする
・甘いのが好きならピーナッツバターもいい
落花生200g
有塩バターorマーガリン50g
砂糖orメープルシロップ大さじ2〜3
落花生が生ならフライパンで炒る→薄皮を剥く→2重のビニール袋に入れて瓶で砕く
→すり鉢がフードプロセッサーで潰す潰す(荒さは好みで)
→バターと砂糖を鍋で溶かす→落花生を加えて混ぜる→瓶に詰めて冷蔵庫で保存

落花生の変わりにクルミで作っても旨い

>>706
ありがとう

ピーナッツ豆腐とかもありだよな

落花生、冷凍しとけるよね。
以前、堀りたての落花生をそのままお湯でゆでて、即冷凍、しかる後に食うとうまい。
と知人に聞いたことがある。

>>700それ昔ｸﾞﾘｰﾝﾘﾊﾞｰが言ってた…

ピーナッツバターにプラスして、粗く砕いたのとクッキーダネ、あと
チョコチップとか混ぜてオーブンで焼くととってもおいしいナッツクッキー
になるよ。
クッキーダネにココアも入れれば、時節柄プレゼントにもいいかも。
（ただココア生地は焦げてるのがわかりにくいから注意だ）

>>705
炒め物に投下。
落花生を炒めてから野菜を入れる。香ばしさとコクが出て、いつもの野菜炒めが一味違う仕上がりに。
アボカドと一緒に炒めて塩・胡椒で味付けした物で、生野菜を和えたサラダもうまい。
落花生じゃなくても、ナッツ類ならなんでも合うよ。
カロリーに注意だが。

そういやクッキーて手もあったね
てことで、修羅場中でも手軽に(トータル30分程度)ウマーなロッククッキー
・薄力粉　300g
・ベーキングパウダー　小1
・無塩バター　200g
・砂糖　100g
・卵　M１個
・ナッツ類　好きなだけ(具はなんでも好きな物でおk)
ナッツは刻んでオーブンでロースト
卵と砂糖を混ぜる→柔らかくしたバター混ぜる→薄力粉とベーキングパウダー合わせてふるい入れ→まぜまぜ
ナッツ入れてまぜまぜ→スプーンですくってオーブンシート→180度で13分前後
自分はこの半量で作ってタネ棒状にまとめて冷凍ストック→食べたいときにカットして焼きたてｳﾏｰしてる

鳥胸肉一枚を適当に切る。
↓
焼く
↓
ある程度火が通ったら
酢・しょうゆ・砂糖・酒・水を各大さじ２杯、ラー油を小さじ1/2杯混ぜたもの（あらかじめ混ぜとく）をぶち込む
↓
蓋して弱火でしばし放置
↓
完成
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

カシュナッツ入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
手間かかる方だと思うけど自分はこれでﾊﾗｼﾏ頑張れるから大好きだ。

>>714
それ、簡単でおいしそうだね。
やってみる。

落花生、皮ごと塩茹で最強。
茹でた後冷凍すればもつし、自然解凍で再びｳﾏｰ
塩を多めにすれば茹でたては酒の肴に最高！！
（いや、修羅場中にどうかはアレだが…）

>>715
砂糖と酢は好みで減らしてもＯＫだよ
特に砂糖ね

ピーナツ（包丁でみじん切り)ともやしと卵炒めて
ビーフンか焼きそばも美味いよ
味付けはナンプラー＋塩コショウ

きしめんみたいなビーフンが入手できたらなお本場の味。
昔新宿の地下にあったタイ料理屋で良く食べた。

さっきテ"カ王豚キムチ味710kcal食ってやった。
満足して寝てしまいそうだ。
今日までにネ−ムを…やる

こういう時ってラーメンうまいよねー
普段は麺類好きでも何でもないんだけど

>>717
とん。
長ネギとか一緒に入れてみるかな……

長ネギ（もしくは小ネギ）と生姜をみじん切り。
水・砂糖・酒・醤油・酢を合わせて煮立てた中に入れて、ネギに火が通ったら
水どき片栗粉でとろみをつける。

万能甘酢ネギソース。
粉つけて焼いた肉とか魚にかけたりくぐらせたり、いろいろ使える。

水と酒合わせたのを3に、酢と醤油がそれぞれ2・砂糖1くらいの割合を基準にして、
好きな味を加減するといいよ。

>>721
ネギは細〜く切った(しらがネギ？)を飾りに乗せると美味さ倍増

>>723
なるほど。
いっしょに煮込むことを考えてたが
白髪ネギ上載せのがさっぱりしていいかも。
よっしゃ。

>>724
ネギの皮（？）の部分は白髪ネギにしてトッピング
残った芯の部分はみじん切りして
タレに混ぜ込んだら、ネギの風味が効いてもっと美味しそう。

>>725
葱を入れるなら、メインの肉を入れる前に刻んだ生姜＆葱を油で炒めてから肉を入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなことに今日気が付いた。

最近、ダイスチーズにおかか、＋一滴ごま油をたらして、玄米の上でまぜるのハマってる
これに野菜まみれのみそ汁が修羅場の定番
肉と魚は足りてない

>727
みそ汁に卵入れればおk

>>727
あるいは、味噌汁に豚コマをプラスで豚汁　（唐揚げ用の鶏肉でも美味いぞ）

>>728,729
そっか、豚汁鳥汁たまご汁にすればよかったんだよな
これで栄養バランスも完璧な便秘撃退食になりそうだ。ありがとー

修羅場時の煮込み系は楽でいいよな
連日同じメニューになるけど煮込めばそれだけ上手くなる訳だし

でもトマトスープ系って煮込みすぎるとﾔｳﾞｧめだよな

ケチャップにでもなるのか

鍋には気をつけないとヤヴァいかも
＞トマトスープ系

土鍋とかホーローならいいけど、アルミや鉄ナベに
入れっ放しで何度も煮返してると…
貧血気味の人は鉄の中華鍋でトマトや酢豚みたいに
酸味のあるもの炒めて喰えって言うくらいだしなー。

昔給食で食べたのが忘れられなくて、再現してみた

春巻きの皮に大葉をのせて、
ウインナ＆チーズ（ウインナと長さ・太さを揃えとく）を並べて巻く
揚げてかじる。パリｳﾏｰ！

飯よりも酒のお供系だけど、作業の合間にがじがじできる。
チーズはとろけないのを。

>>735
ビールほしくなる感じだよな

あ−給食にそんなんあった気がするわ。
これを食べる先生も（牛乳じゃなくビ−ル飲みてー）と思ったりしたんだろうなw

いい大人なのにランチは毎食子供と一緒にミルク飲んでフルーツポンチや
クタクタの甘ったるいナポリタン食って･･･って
今考えると先生って大変な職業だったんだな。

でもその春巻きは美味しそう。
修羅場中は原稿しながらつまめる料理が好きなので試してみます！

自分の最近のハマりものはきゅうりのサンドイッチ。
薄切りのきゅうりをマヨとマスタードであえてサンドイッチにするだけ
なんだけど簡単だし紅茶に合うしけっこういける。

>>738
イギリス人のようだな

薄切りキュウリにちょっと塩してしんなりさせたのを
マヨネーズであえて、食パンにのっけて5分くらい
トースターで焼くと、ちょっと不思議な味わいになる。

昔、某地方の喫茶店（今はもうない）でランチメニューと
して出てた。
マッチのパッケージデザインしたの、若かりしころの
初代ｶﾞｿﾀﾞﾑのキャラデザイナー氏だったんだぜ。

>>738
教師って酒飲み・愛煙家多いから
子供向けの甘ったるい味付けは苦痛だろうな〜

量も小学校高学年と同じ量だったしな。
男の先生なら物足りなそう。
だからと言って子供差し置いて
毎日おかわりなんて出来ないだろうし。

薄い食パン2枚にバターを塗って、
チーズとレーズン（なくてもいいよ！）、バナナと蜂蜜を
挟んで焼く！　チーズが溶けるまで焼く！！！！

食う！！！！！！！！！！

チーズとバナナの組み合わせはやったことないわー試してみよ

すっごい昔に７−１１で売ってたじゃがまるくんてのが今だに時々
食べたくなるんだ。
栗まんじゅうみたいな形で、ジャガイモとピザまんの中身みたいのが
練ってある餡なの。また売ってくんないかなー

こないだ総菜コーナーに個包装で出てた。
あっという間に姿消したけど。

輝きスレにあった殿下の宝刀チョコレートを超うろ覚えで作ったら
厚く作り過ぎて型抜き出来ないよママン。
今日しか渡しに行けないのに…どうしよう＼(^o^)／

元ネタがわからんからなんともいえんが、型を熱してもだめかね？
チョコケーキなんかはナイフを火であぶったり、熱湯に浸けて乾いたふきんで拭ったりしてから切るんだが…

じゃがまるくんはちょっと前に復刻版出てたよ。
自分はブリトーまた食べたいな。

>746
型で抜くのはあきらめて、暖めたナイフor包丁で切る。
見栄えよく切れたものだけラッピングして持って行く。

ハート形でなくとも気持ちは通じるぞ。

>>742
成長期真っ盛りの小学校高学年をなめんな
三十路入ったら消費カロリーは１／３になるんだぜ
子どもと同じもん食ってたらメタボまっしぐらだぜ

給食ってたしか、700〜800kcal（今ジュールだっけ？）あるんだよね。

うおーっ
くたくたの給食ナポリタン食いたくなってきたー

うちの給食は750〜900くらいだな。
最近はデザート系が充実してるから、修羅場続きで運動できない時は
涙をのんで残してる。

>753
普通にﾌｰﾝで通り過ぎてから気付いた・・
せんせーっ!?　ww

いや、生徒かもしれんぞｗ

生徒だったら体育あるから修羅場続きでも「運動できない」ってことはないんじゃないか？

結構先生おおいよなw
こないだ知り合った人も小学校のせんせーだったw

>>746
どーでもいーが、その固さのチョコを相手に渡して大丈夫なのか？

人間の歯は型よりも頑丈なんだ

チョコは口の中で溶かして食うもんだし……
一口サイズにすればきっと大丈夫。

………溶ける、んだよね…？

てかいつ頃のレスなんだろ？>伝家の宝刀チョコ
元ネタがなんなのか見てみたいけど現行の輝きスレではそれっぽいのが見つからなかった

どこかのご家庭の女性陣が、代々チョコで伴侶をゲット（→伝家の宝刀。数種類あり）とかいう話でないかな
だとしたら去年後半秋冬辺りに見た記憶があるので、そこらのログ捜せば見つかるかも

さっき７１１に行って揚げた芋買ったら妙に美味かった
なんか唐揚げっぽい衣がついてて……この修羅場が終わったらレシピ探索の旅＋錬金合成術開発に勤しもうと思う
問題はそう思ったことすら忘れそうなことだ

わかめスープいいよわかめスープ。即席だけど。

・乾燥カットわかめ（乾いた状態で大さじ2杯。増え過ぎに注意）
・顆粒の鶏ガラスープ（ティースプーンで2杯）
・乾燥ネギ（好みで）
・焼き麩（好みで。小さめのがいい）
・ごましおのふりかけ（好みで）

以上をお椀に入れて熱湯を注ぎ、醤油で味を整える。
簡単ヘルシー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
鍋も要らないし材料が冷蔵庫を圧迫しないのでオススメオススメ。

修羅場時の私の定番夜食。

カップスープの素をでかめのマグに濃い目に作る
↓
御飯投入、まぜまぜ
↓
ｳﾏｰ

場所も取らないし時間もかからないし身体あったまるし最高。
カロリーも一目瞭然だしセーブも簡単。原稿終わって体重計乗ってｱｯｰ!ってことも無い。
色んな味買い込んでおくと毎日ちょっとした楽しみになる。個人的にはトマトおすすめ。

>>761
なごみスレでの話題だったはず。
スレトップにあるログまとめサイトで、ちょうど
その部分へのリンク張ってるよ。
あのスレのまとめ人さんはマメで親切だから…

今家に乾麺と大根と調味料とレタスがある
あとベーコンが約６０g
なんかいいレシピないかな？
寒くて外に出られないが腹が鳴ってうるさい

何の乾麺？

米があったら、レタスチャーハンと大根のサラダとかいいと思うけど
米ないんだよね？

768と被るけど、レタスとベーコンを具にして炒め麺か
ベーコンと大根をスープに仕立てて、そこに麺入れるか…
この素材なら、和洋中どの味付けでもいけると思う。

醤油とブイヨンかだしの素に一味、ごま油で醤油味パスタ
具はベーコンと余熱で火を通したレタス
上から大根おろしをたっぷりかければかなりいけると思うよー

手作りベーコン食べたい…

乾麺って蕎麦っぽくね？

ベーコンを炒めてごま油少々を足し、3mmくらいの棒切りにした大根投下。
さらに炒めて大根が透き通って来たら、もしあればネギや大根の葉（ついてれば）
を刻んだものを加えて、酒、みりん、醤油か麺つゆまたは焼き肉のタレ、七味で味付け。
おろし生姜（チューブ入りでおk）や味噌少々を足したり、キムチの素を加えてもいい。
水少々を足して蒸し煮にしながら、水溶き片栗粉を用意。
大根に火が通ったら水溶き片栗粉を回しがけてとろみを付け、
茹でた麺にからめて食べる。
夏に野菜適当＋ひき肉や豚コマなんかであんをつくり、冷水で締めたそうめんに
あったかいあんかけして食べるんだけど、冬なら麺もあったかくていいと思う。

濃いめに味付けて、麺を短く切っておいて軽く一緒に炒めて焼きそば風にして
サンチュみたいにレタスで包んで食うのもいいんじゃないかな。

最近はマグカップで作るくず餅風の食べ物にハマってる。

カップの3割ぐらいに片栗粉を入れて砂糖ときなこと牛乳を入れて１分半レンチン。
一度取り出してスプーンでよく混ぜてもう一度レンチンして出来上がり。
あれば黒蜜を掛けて食べると旨い。

冷えるとだいぶくず餅なんだけど待ちきれないのでいつもアツアツのうちに食べてしまう。でも旨いよ。

>>766
鍋に限る。

大根はスライサーで長く大きくスライスする。
レタスは大きくちぎる。
乾麺は戻す。

鍋に水を張って大根を投入。
煮えてスライスした大根が透き通ってきたら、麺、レタス、ベーコン投入。
ポン酢で食す。ｳﾏｰ

乾麺はうどんとひやむぎがある。
昨日は>769の炒めひやむぎにして、今日の昼は>773を
うどんとろみ生姜で食べた
明日の昼はサンチュ風に挑戦してみる
>775は明日の夜試してほかほかウマーするよ
今日は外出て食料買い足すつもりだったけど、明後日まで凌げそうで嬉しい
皆�dです

>>774
作って見たいので分量kwsk！

前にアンチョビレシピを貰った者であります
その節はありがとう
もうすっかりバーニャカウダにはまってしまったよ
アンチョビはペーストでも問題なかったけど、やっぱり缶詰フィレのほうがおいしい気がする

今日も朝からパスタと人参とゴーヤを茹でてソースあえて、彩りも豊かにおいしく頂いた
ごちそうさまでしたー！

>>774
同じく作ってみたいので分ry

ホント適当なんだよ…
マグカップに3分の1ぐらいの片栗粉に砂糖小さじ2ぐらい、きなこは片栗粉と同じくらい、牛乳はカップの8分目ぐらいまで入れてスプーンでよく混ぜる。
1分半くらいレンチンするととろみがつき始めてると思うから一度取り出してまたよくスプーンで混ぜて、もう一度レンチン。
2回目のレンチンは30秒から1分くらいかな？あまりやりすぎると膨らんでこぼれるから、慣れるまで様子見ながら少しずつ。

きなこは多めの方が香ばしくて美味しいよ。
甘味はそんなに多くしなくとも後から黒蜜掛けたりして調整できる。

似た感じの食べ物で、エセういろう、と我が家で呼ばれているものがある。
小麦粉と上白糖を半々、水で溶いてレンジでチン。
味をつけたいときは適当に抹茶とか入れる。
さめると外郎風のものになる。

片栗粉のやつ、片栗粉と砂糖と熱湯でたまにやる。注ぎながら急いで混ぜる。
今度きな粉足してみる！

片栗粉のやつ、きなこの代わりに練りゴマ入れたらゴマプリンみたいで結構うまかった

片栗粉の奴やってみた
美味しい！

そして腹持ちもかなりいいｗ
抹茶もなかなかいけたよ

片栗粉もち気になってきた。明日作る！

片栗粉Xの話か

片栗粉もちはお湯じゃなくて牛乳で作ると牛乳もちになるよ
牛乳の臭みが苦手な人は低脂肪乳で作るといい

豆乳もちもあるＹＯ！

ある修羅場の時の晩御飯

一日目=湯豆腐(水を入れた鍋に昆布を投入し弱火でコトコト30分｡
煮たってきたら豆腐とエノキを入れてまた弱火で放置｡食べる寸前に水菜を入れて完成)

二日目=味噌煮込みうどん(一日目の湯豆腐でできたこんぶだしを使用｡
味噌と冷蔵庫にある野菜類を適当に刻んで入れ､最後に冷凍うどんを入れて煮込んで完成)

三日目=おじや(二日目の味噌煮込みうどんの汁を使用｡温めたお汁に冷やご飯を入れて煮るだけ｡
最後に卵とネギを入れて完成｡キムチなどを入れても美味)

どれだけ使い回しているんだか自分…

圧力鍋で大根と豚バラを煮る
→豚バラと汁で炊き込みご飯を作る→そのまま・チャーハン・冷凍
→汁で肉じゃがを作る→肉じゃがコロッケ・ハッシュポテト風に焼く
→汁で卵丼

煮物って結構調味料使うもんな…

>>789
四日目＝おじやを耐熱皿に入れてとろけるチーズをオンしてレンチン、
なんちゃって和風リゾット

を似たようなレシピでやったことがある
使いまわしって簡単だし案外美味しいからついやってしまう

最後の方は色んな出しが聞いてるもんな

煮汁の使いまわしは今の季節ならではだな…。
もうちょっと暖かくなると、いろいろ注意しないとヤバい。

…以前、何日か煮返してたカレーのラストあたりが
かもされててなー…
なまじスパイシーだったから気がつかず、鍋を空にした
翌日えらいことになった。

今修羅飯の一部としてケフィアをかもし中
…寒くて固まらない予感

コンソメスープにソーセージや葉野菜と冷や飯を投入して煮、最後にパルメザンチーズをイン
なんちゃってチーズリゾット
パルメザンチーズはとろけるチーズの代わりに使えるのを最近知った

茹でもやしの塩・胡麻油和え、マジうまい。

中国産の毒餃子の影響で、種が中国産（栽培・製品化は日本）のもやしが一袋9円とかになってるので、こればっか食べてる。
レシピ、多謝！

ちなみに、山椒多めの七味を入れてもうまい。
酒が欲しくなって困るけどね。

>>794ケフィア
台所が寒すぎて、一週間置いてもかもされなかった自分が通りますよﾉｼ
結局、風呂場のバランス釜の上に置いた。それでも３〜４日は掛かる。
実家がいかに暖かかったのか実感したよ…。

多分だけど、ストレスで白髪発生。
前もストレスで円形脱毛になった事があるんだ…。
もしよかったらオヌヌメのワカメ料理を教えてくれないだろうか。
スープに入れて食うのと、土佐酢かけて食うのしか思いつかない。
父親は酢味噌に和えて食うのが好きなんだが私は食えないんだよな。

>>798
故向田邦子さんのエッセイに載ってたワカメ炒め。
フライパンにゴマ油を熱して、水気をよく切ったワカメを投入。
（この時油がはねるので、向田さんはなべ蓋を盾にしてガードしたそう）
鰹節をひとつかみと醤油入れてざっと炒めて出来上がり。
うちでも何かもう一品という時すばやく作れて美味しいしヘルシーなので
重宝してるメニューです。

スライスした玉ねぎとワカメとジャコを和風(中華でも)ドレッシングで混ぜ混ぜ。
このままでもいいし、刺身の薄切り並べて混ぜたのをトッピングしてもいい。
ゆでた薄切り豚肉を混ぜるならちょっとラー油か一味を振る。
ちぎったレタスを混ぜるときはちょっとレタスがしんなりしたころが食べごろ。

乾燥ワカメならビニール袋の中で揉んで適度に粉々にして、
炊き立てご飯に少量の塩とともに混ぜ込む→ワカメご飯

茹で豚とワカメのマヨネーズ和えってのもあるけど、うちはマヨネーズにちょっと味噌を足す。
酢味噌が苦手ならお勧めしないが、味噌とマヨネーズは相性いいぞ。

>>780の片栗粉のやつ作ってみた
きな粉で打ち粉して丸めて団子にしてみた
すっげ腹に溜まるね、これ
今度抹茶、ごまで試してみるﾉｼ

>>798
ワカメもいいが、良質のタンパク質も摂れよ。

きなこ餅用に上手く餅を焼ける方法ないだろうか？

レンチンすると片面が水分無くってきなこが付かないし
茹でるだけだと餅が崩れて下手したら餅がお湯に溶けていくorz

ちょっと深くなっている器に、餅がかぶるくらい水入れてチンしてる

レンチンしたあとにお湯につけてからきなこつけてる
二度手間だけど餅がでろんでろんにならないからそうしてるよ

うちは、オーブントースターでこんがり焼いてからお湯につけてからきなこ。
香ばしくてとてもおいしい。

>>804-806
ありがとう！餅まだいっぱい冷凍してあるんだ、食べてハラシマがんばる！

出しっぱなしのフライパンに少し水と酒入れて蒸してる
きな粉にこだわりなければ、パンにつけるペーストもラクでいいと思った

タイミングがorz

うどんが好きなんだけど、
・うどんと同時に煮る
・ポットのお湯でできる
・まないたと包丁
その程度の手間でできるじだらくバリエーション無いかな？
配線の都合で、原稿やってるときは電子レンジ使えないんだ…

>>809
・かまたま
丼に生卵割り入れといて、ゆでたうどんぶっこんで混ぜて醤油かけるだけ。
お好みでネギとおかかをオプションに。
・おろしうどん
丼に大根おろし入れといて、ゆでたうどん（ry
・わかめうどん
うどん茹で上がる30秒前に乾燥ワカメ投入。
・トマ玉うどん
うどん茹で上がる１〜２分前に適当に切ったトマト投入。
次いで溶き卵投入。

自分がよくやるのはこんなもん。
ちなみに干し椎茸を水につけたのをタッパーに入れて冷蔵庫に常備しておき
水ごと鍋に放り込んでうどん茹でる＜水が足りない分は足す。
そうするとちょっと塩と醤油足すだけで市販のめんつゆより
ずっと美味い汁になるし具も増える。

ワカメレシピありがとう！
毎日一品ずつ作ってみます。
簡単そうだし、昔食べれないオムライスを作ってしまった私にも作れそうだ。
頑張る！

>>809
うどんが冷凍もんだと仮定。
カレーうどん。

１）鍋に湯を沸かしてうどんをゆでる
２）濃縮めんつゆを、通常のかけつゆより薄くなるように入れる
３）コチュジャン投入して、溶けたらカレーパウダーを加える。
　　分量は味を見ながら好みで
３）牛乳を少し加えると、辛味のとんがりが抑えられる
　　熱々が好きなら、小さじ２の片栗粉に同量の水を加えて混ぜたものを最後に入れて、煮たったら出来上がり

麺を茹でるときにネギや白菜、キャベツを入れても旨い。
意外に合うのが、かまぼこやナルトなんかの練りものや、油揚げとか厚揚げ。
野菜以外はカレー味をつけてから入れた方がいいかも。

>>798
黒ｺﾞﾏの成分もいいと聞いたような気がする。
すりｺﾞﾏにして和え物に混ぜたり、ｽｰﾌﾟに加えてみてはどうだろうか。

あとｽﾚﾁだけど、ｼｬﾝﾌﾟｰを石鹸+酢（またはｸｴﾝ酸）に変えたら
白髪が減ったという話も聞いたよ。

石鹸シャンプーでリンスがクエン酸ってことだな。

自分もう１０年くらい石鹸シャンプー利用だが
いい年だが白髪ないよ。

白髪は体全体の栄養不足が原因と聞いた。
休養とストレス解消も忘れずにな。

>>798
>>813とかぶるけど、黒ゴマは白髪対策にイイ！って
マンガのクッキング父にも載ってたな。
トーストに黒ゴマペーストを塗ったりヨーグルトに黒ゴマペーストを
かけたりしてたよ。

>>798
レシピの紹介ではなくて恐縮＆亀だが、
どうせならワカメより昆布のほうがいいぞ。あと豆類も髪にいいらしい。
修羅場中のおやつは、炒り大豆+昆布のおつまみをポリポリやってる。
水分と一緒に摂れば、腹持ちよいのでかなり凌げる。
必要な栄養価は結構カバーできるしカロリーは低め。手も汚れない。
ある意味究極の修羅飯と思っている。

…ほんとの修羅場になったら、食事作ってる暇どころか食べる暇すらないんだぜorz

玉ねぎ、にんじんをざくざく切って軽く炒めた後キャベツと水入れて煮込む
フライパンで焼いて表面に軽く焦げ目をつけた鶏手羽元も投入
煮込む
手羽元が骨からほろっと離れるくらい煮込んで
塩胡椒、チューブしょうがで味を整えるお手軽スープがすげえうまい
全然コンソメとか要らないんだぜ？

もうね、しあわせ

鶏肉って良い出汁出してくれるよな〜

いいな〜〜。皆、料理上手くて。
自分で作って、あんまり上手く出来た事ないんだよな。

ワカメで思い出したけど、小学生の頃の給食に、
和風ココットみたいなのが出てきて美味しかったんだよな。

小さく切ったワカメ(少量）、ハムの上に、玉子をポトンと落として蒸したような感じなの。

よく似たものを作ったばかりだ
鍋に油をしき手羽元に焼き目をつけ
適当に細かく切ったたまねぎとにんじんを加えて軽く炒める
水を加えて適当に細かく切った大根と適当に手で裂いた舞茸を入れて煮る
砂糖少々、塩少々、お酢少々、胡椒少々、ガーリックパウダーと乾燥バジルも適当にぶち込む
手羽元はほろりと崩れ軟骨までまるごといただけます
鍋いっぱいに作って温めなおして延々と食べる
キャベツ入れ忘れた

白髪対策ありがとう！
みんな優しいな…。
髪の毛＝ワカメという固定観念があったから黒ゴマは気付かんかった。
黒ゴマペーストも買って来た！
本当にありがとう。

余談だが、黒ゴマがシミにイイと聞いたばーちゃんは毎日食ってたら、
綺麗にシミがなくなったんだ。
娘である筈の私の母親はまったく効かなかったらしいけど。
白髪もシミも両方消えたらラッキーうっひょい！くらいに思って気長に頑張ります。

ロムに戻りますﾉｼ

知り合いに風邪ひいてると言ったら作ってくれた、
体の芯から温まるスープをみんなにもお裾分け

具は生姜・きくらげ・鶏ムネ肉・その他好きな野菜でおｋ
生姜は千切り、他は細切りにして、ごま油で炒めたあと、酢入りの中華スープにするだけ
作ってもらったスープは、たっぷりの酢が入ったとろみのあるやつだったんだが、
これが本当に温まるし喉にもやさしい
溶き卵をいれても美味いと思う

風邪気味の人や修羅場続きで体力落ちてる人は、これ食べて体を冷やさないようにな

>>821
まあ薬と一緒で体質で効く、効かないがあるからね

プラシーボ効果はみんなの味方だぜ

>822
それいいなぁ、美味しそう。
生姜買って来よう

鳥皮が余ってるんですが、鳥皮使った料理で何かよさ気なものあります？

自分は皮ポンか葱塩痛めか、サラダに使うくらいしか思い付かない……

鳥皮せんべいはどう？
油ひかないフライパンでひたすら弱火で焼く。味付けは塩コショウのみ。
カリカリとしてきたら食べごろ、美味いよ。

鶏皮をフライパンでカリカリになるまで炒める。
油は引かず、セルフ脂でカリカリにすること。

一度さっと湯がいて脂落としたのを適当に千切り→生姜たっぷり＋醤油酒味醂　で煮付ける。
少し濃い目の味にしてあったかいごはんに乗っけて食らうのが好き。

熱湯で茹でてから水にさらし細く千切り。
きゅうりや茗荷や大根や人参、何でもいいから爽やか系の野菜も千切り。
ポン酢か三杯酢で食う。ｳﾏｰ。でもこれもサラダかｗｗ

納豆、鍋、豚キム
ねらー大好き韓国の食べ物とは言え修羅場飯では重宝させていただいてます

人に会わないから、匂いを気にする事も無いしね。

鶏皮イイナー！
うちではキッチンペーパーで油を取りながら
カリカリに炒めて、さとうとしょうゆで味付けるよ
白ごまと七味唐辛子をふって完成
一瞬でなくなるｗ

これってコラーゲン摂れるんだろうか？

鶏皮よく炒めたら、かなり強めにあらびきコショウ、それと適度の塩。
ニラのブツ切り入れてたまごでとじると最強に美味い。
ごはんのおかずにも、いい酒のつまみにもなるよ。

鶏皮をカリカリになるまで炒めて、
皿に取ったら上から山ほどの白髪ネギ。
醤油を一回しだけかける。

日本酒の旨い居酒屋のお気に入りメニューだった。
あの居酒屋、もうなくなっちゃったんだよな。残念。

鳥皮カレーもいけるよ！
煮込む時、浮いてくる油すくってやればヘルシィにゃ
冷めると横にしても垂れない煮凝りみたいになるにゃ
コラーゲンたっぷしで野菜も色々入れられるし
タッパーに小分けして保存しておけば
一週間くらいいけるにゃ

>835
うへスレによく出てくるイタい方？

鶏皮は茹でて芥子醤油和えが最強だと個人的には思う

鳥皮好きだから作ってみたいんだけど、近場のスーパーで売ってるのを見たことがない。
本格的な精肉売り場を備えてるような大型店でないとないのかな？

>>838
そこまで行かなくても、近所に個人の肉屋とかもあるなら聞いてみたらどうかな。
スーパーによっては鶏皮だけまとめてパッキングされて売られてたりするけど。
手軽なのはモモなりムネなり買ったときに、皮だけ取って冷凍しといて
ある程度たまったら使う方法。

今まで鳥皮は問答無用で捨ててたが……
いろんな食べ方があるんだね

レスくれた方々サンクス!!

てかココの人達すげぇｗ鶏皮だけでここまで出てくるとかｗ

参考になりました

鶏皮って前はすごく苦手だったんだけど
おいしい鶏肉の皮ってめちゃくちゃおいしいのな
最近目覚めたからメニューいっぱいでうれしいよ

>>840
バキャモノー！！
鳥皮はこらーゲンの塊だぞ！

鶏皮、蜂蜜塗ってオーブントースターとかグリルでこんがり焼くのもいいよ。
うっすら狐色になった時点で取り出さないとコゲてえらいことになるけど。

テンメンジャンつけて、サンドイッチ用とかの薄切り食パンに野菜といっしょに
クルクル巻いて食べると、超簡易ペキンダックもどき。

鶏皮で具を巻いた鶏皮ギョウザってのもオススメ
表面に片栗粉ちょこっとつけるのがコツ

鳥皮や脂身のぷるぷるが苦手なので、自分で調理するときは
こんがり焼いてます
とり胸肉からはがした鳥皮を大きいまま、軽く小麦粉はたいて塩コショウ、
フライパンでじっくり焼き上げると、から揚げっぽいかりかりに！
そのままでも、刻んで和え物やサラダでもウマウマ

鳥皮は焼くとものすごく縮む
皮だけパックに詰めたのはたいてい刻んであって
忙しいときに粉をはたくのはめんどうなので、そっちは素で焼く

鳥皮は小さめの乱切りにしてひき肉と混ぜてこねてつくねにして
お鍋に放り込んでるよ
超ジューシーつくねがﾃﾏｳﾏｽ

ちなみにこのつくねに鶏がらダシをゼラチンで固めた
にこごりを混ぜ込むともっとうまい

何か読んでたらお腹すいてきた

>>847
お前ｗｗｗそんなｗｗｗ
腹空いてきた

ﾃﾏｳﾏｽなつくね食べてみteeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!
作り方kwskおながいします

水炊きの出汁を圧力鍋で手羽先から取るけど、
冷えるとぷるっぷるだよ

>851
夕刊クラブの人の食エッセイにもその手羽スープを冷やしてゼラチン状にして
タッパで保存するってあって試したんだけど
固まらずスープのままなんだよなー。
どこがダメなんだろうか…コツ教えてくださいorz

>>852
濃度が足りないか冷やす温度が低くないかではないかな？

>>851
生姜多目の味で冬瓜入れるとうんめえよね

>>852
煮る時間じゃないか？
普通の鍋でやるときは2〜3時間、
圧力鍋でも20〜30分くらいかかるよ。

うちで作るときは、圧力鍋に手羽800g入れて、
水をかぶるぐらい入れて蓋をせずに強火。
軽く灰汁を取ったら蓋して、圧力がかかってから30分煮る。

塩味は圧力が抜けてからつけてる。

>>853.855
ありがとうございます！濃度と温度が原因だと思います
＜水の量に対して自分のは手羽が少な過ぎた･･･かぶるくらいなのか
あまり冷やしてもなかったし
早速明日買ってきて修羅場に備えます！

とりあえずゼラチン補うか、いっそ製氷皿で凍らせてしまえ。＞固まらない手羽スープ

ゼラチンじゃなくて寒天使うと身体にも良いよ

三日分のつもりで作ったレンズ豆のスープが美味しすぎて一日半で無くなった
水1Lにレンズ豆一カップと
キャベツの芯と人参の薄切り、とすりおろし玉葱半個入れただけ
コンソメは二個
これで激ウマ！　色は悪いが自然の甘味がいいよいいよ！

豆類の欠点、長時間の水漬けと煮込みはない
そしてさすが穀類、腹持ちがいい
最高の修羅場食だと思った

何この流れｗ
一体鳥皮だけでどんだけレス続いてんだ。
おまいらの鳥皮にかける情熱に笑った。

体に悪いものほど美味いよな〜と流れ見てｵﾓﾀ

>850
つくねの作り方
ひきにくは鶏のももと胸を3もしくは4：1の割合（胸が多いとちとスカスカする）
鶏皮1パック（多いと思ったら半分でもおｋ）
できればひき肉を使わずにフードプロセッサで普通の鶏肉をミンチにする
このとき胸ももを平均的に混ぜてかけるとよい
つなぎなくてもいけるがつなぎがあるとふんわりする
（つなぎ＝卵1個とパン粉を牛乳にひたしたもの）
最後に小さめに切った皮（あまり小さいと食べ応えがなくなる）を投入し
塩コショウしたうえでよくこねるだけ
お好みでショウガ汁やゆずの皮もちと混ぜる
よく煮詰めて濃くした鶏がらをゼラチンで固めて刻んで入れると
鍋に鶏がらダシが染み出て最後までｳﾏｰしまくれる

補足
フードプロセッサを使う場合は筋や皮は取り除いてから
でないとミンチできない
黄色い脂肪部分はそのままでおｋ
取り除いた皮はつくねに混ぜ込んで筋は捨てる

このつくねは醤油味のダシが一番合うかも
厚削りのかつおぶしでしっかりダシ取ると感涙のうまさｗｗｗ

>>862
鶏皮入りつくねレシピ、ありが�d
今度、修羅場中の現実逃避に作ってみる。

>>862
週末作ってみる！
ところで長いもが大量にあるんだがオススメのレシピ教えてください。

皮をむいて１�aの輪切りにしてオリーブオイルで焼いて
アツアツに塩振ってかぶりつく。

>>865
すりおろしてだしと塩で味付けしたら和風グラタンのホワイトソースになる
具は玉ねぎ、鶏肉、魚、野菜、豆腐なんでもあり
グラタン皿にバターか油を塗って具をおいたら
上から長芋とチーズをかけてオーブンで焼こう

ウマイよ！

短冊に切って揚げて山椒をふって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

粘り気が強い長いもだったら、
すりおろして、卵混ぜて海苔ではさんで揚げると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
もちもちでかなりおいしい。塩とか醤油で食べるといい。
普通の長いもなら、てんぷらとか、
すりおろしてお好み焼きに入れるといいとおもう。
ふかふかになるよ＞お好み焼き

揚げ物なら、長いもをすりおろしたのに、ちりめんじゃこ、
小口切りにした万能ねぎ山ほどとコショウを混ぜて、
スプーンとかで揚げ油に落として焦げ目がつくまで揚げてもウマイよ。
ちりめんじゃこがあるので塩は不要。

輪切りにして油揚げと煮る。大根の煮物の長芋バージョンって感じ。ほくほくしててｳﾏｰ
和風グラタン美味そう！ちょうど長芋あるから作ってみる！

１センチの輪切りにしてベーコンと炒める
油が足りなかったら少し足す
オクラも斜め切りにしてさっと炒めて塩こしょう
最後ににんにく漬けといたしょうゆでジュッと。
うちの定番です

すりおろした長いもに
鰹だしの素、卵、千切りしたキャベツ、小さく切ったタコ、さくらえびを適当入れて
混ぜ混ぜ。
フライパンかホットプレートで、もんじゃ焼きのように混ぜながら返し焼きする。
ソース、紅生姜、お好みでマヨネーズ＆青海苔で食べる。
殆ど生でもしっかり焼いても美味い。
長いも一本くらいなら軽く食せるよ。