＃＃＃＃もちを使った料理＃＃＃＃

お正月に控えお餅をつかったおいしい料理、
あなたの郷土料理など教えて。

ついでに、つきたて餅には、何が合う？？

砂糖醤油がすき。
すりゴマ入れたのも好き。

うん！　うん！
うまそうだ！
ほかに何かないか！　　

「うるち餅」って、誰か知ってる？
昔、母の田舎（福島県）からよく送られてきたんだけど、最近普通の餅しか送られてこなくなった。聞いてみたら、代替わりして家を継いだ息子がヤクザになって農家やめたんで、作らなくなったらしい。
なんというか、餅の中に普通のご飯粒が混ぜ込んであるって感じで、独特の食感が好きだった。
また食べてみたいと思って、どこかで売っていないか色々な人に聞いたんだけど、知ってる人自体が一人も見つからない……(;_;)

以前に三重県に旅行に行ったとき、“たがね”っていって
もち米に普通米を混ぜて突いた餅を食べたことがあったけど
それとはちがうのかなぁ？

韓国のりで巻いて揚げたらおいしいかな？

納豆と大根おろしを混ぜたものをもちにかけて食べる。
飯島直子がやってた(笑)。

もちに明太子をくるんで軽く揚げる。

鍋の最後に入れてもいいねぇ。

In article >>4, ぱくぱく名無しさん/4 wrote:
> なんというか、餅の中に普通のご飯粒が混ぜ込んであるって感じで、独特の食感が好きだった。

私の父親もそれが好きだったりします。
私の実家の近くの餅屋では作っていないようです。
実家でちゃんと餅つきをしていたときには父親の要望で必ず作っていました。
(父親は「ぼろ餅」と呼んでいたが、たぶんローカルな呼び方だと思う)

フライパンに油を薄くひいて熱〜くして
　↓
その上にモチを隙間なく敷き詰める
　↓
弱火にして蓋をして数分待つ
　↓
裏返してまたまた数分待つ
　↓
薄く焦げができたら皿に盛り
　↓
おしょうゆとかつおぶしをふりかけて食べる
マジうまい！！

お好み焼きに入れると美味しいよね。

ダイコンおろし醤油も結構いいよ。簡単だし。
冷めちゃうのが難点だけどね。
つっても、コレ、餅とダイコン別々に食ってるみたいなモンだな…。

>13
おろし餅 しゅきしゅき つきたてにはこれが一番

>12
もんじゃの餅明太子が好き！

本当に搗き立てだったら、下し醤油に、海苔辺りか
まあ黄粉に砂糖でもよさそうですよね。
表面が乾いてきたら、ぱりっとするまで炙って
お茶漬け海苔をかけて、湯をしっかりかけるとか
インスタントラーメンの粉末スープをかけて
そこに、揚げ玉をしっかり載せてから湯をかけるとか
からし明太をほぐして、青ねぎと、海苔の微塵をしっかりかけて
渋茶をたっぷりかけるとか。

もちの茶漬け系は結構色々考えられそうですよね。

ちょっと違うかもしれないけれど、居酒屋によくある「いももち」って
どうやって作ると思います？じゃがいもを練って揚げただけじゃなく、
なんかの粉も入れて練ってるかな。
あの中にチーズが入って揚げてあるやつが最高なんで家で作りたいのです。

>>16
前にgoogleで検索したら出てきたような・・・

＞17さん
ありがとう。
ゆでてつぶしたジャガイモに片栗粉を入れてさらに練って
焼くだけみたいでした！

さっそく作ってみます。

>18
バター醤油で食うのが
おすすめ！

>>19
きゃーー！おいしーよねっ、バター醤油。
んで、海苔でくるむともっと最高よん！

おもち食べたくなってきちゃったよう・・・

かたくなったおもちを油で揚げて、あついうちに塩をふる。
売ってるおかきなんてたべられなくなるくらいおいしいと思う。

>>1
話は飛ぶけど、つきたてのまま冷凍しておけば、解凍したあともやわらかいままです。

>>8
日本語を正しく使えば、「もちで明太子をくるむ」　

>>10
くさかべが馴れ合っている・・・。怖い

>>19
バターしょうゆはパリっとならなくなってしまう

ジャガイモスレか？

ガーリックしょうゆもおすすめ

かたくなったお餅を油で揚げて、大根おろしにポン酢をかけたのにつけて
食べるとおいしいです。カロリーが気になりますが。

かに玉のあんが余ったので
揚げもちに付けて食った
んまかった。

子供の頃
日東？の板餅をよく食べた
まな板みたいな形状で真空パックされてたと思う
溝が入っていて手で割って使った
そういえば最近は見ないけれど
まだ存在するのかな？


ウチはよく納豆餅を食べる
安倍川もたまに食べる
変わったとこでミネストローネに入れて食べる（お雑煮？）

ずんだ餅が好きです。
最近は冬でも冷凍の枝豆が売っているので、それを潰して砂糖とちょっぴり塩を
入れてトースターで焼いた餅ではなく、レンジでチンした餅にペースト状の
枝豆を上にかけて出来上がり♪って言うか作ったこと無いけど・・・。

>31
この前、ミネストローネじゃないけど、
ビーフシチューにいれたらおいしかったよ！
濃厚なシチューとモチの食感が絶妙でした。

それ以来、野菜スープなんかにも入れてます。ｳﾏｰ｡

雑煮のスレってありましたっけ？

荒くついた餅、なかなか売ってませんねー。

In article >>35, ぱくぱく名無しさん/35 wrote:

> 荒くついた餅、なかなか売ってませんねー

粗くついたのはみかけないですね > 餅屋の

うるち米混ぜたのはときどきありますが。

正月便利あげ！

砂糖とまぜて油で揚げる→風船みたいに膨らんでパリパリに！

ＮＨＫ｢ためしてガッテン｣で紹介されたベトナムのもち料理。
番組の最後の方で「本場もどき」の作り方も出ていました。
以下うろ覚えのレシピです。
水の量覚えてる方、補足してくれると嬉しいな。

材料…切りもち１個に対し
水？？cc　砂糖･上新粉各大さじ１　上新粉(打ち粉用)適量
◇
１　もちと水を耐熱容器に入れ、600wのレンジで50秒加熱
２　熱いうちに砂糖･上新粉を加え３分練り混ぜる
３　打ち粉をまぶしつつ10cmの円形に広げる
４　180℃の油で、餅に油をかけながら揚げる。浮いたらひっくり返す

薄めに切った2枚の餅の間にとろけるチーズやベーコン、ピザソースなどを挟んで
春巻きの皮でくるくる包んで揚げる。

カロリー高いけど…うまい！

納豆餅って焼いた（煮た？）餅に納豆からめるんですか？
納豆乗せて焼けないよねぇ…？

http://store.pmall.ne.jp/cgi-bin/ncommerce3/ProductDisplay?prrfnbr=329452&prmenbr=258098&pagenum=1&product_rn_list=%20571175%20329481%20342807%20342808%20419900%20419901%20342809%20328031%20329452%20329453

これ欲しい〜

全自動餅つき機もいいけど、餅つきの上手い男になりたいッス。
まぁやる機会なんてほとんどないんだけどね。

カレーとあうのよ
カレーはちょっと水気多い目スープみたいに
カレー雑煮って感じ
まあ、餅は米からできているのだから
まあ、納得

豆もち買ってみたんですけど、何味で食べると美味しいですか？

>>44
しょうゆ♪

しょうゆですか、海苔まきます？

ミニチュアサイズの臼と杵(ティーカップとスプーンくらいの大きさ)
で餅ついてます。ちょっと食べたいときにはちょうど良いですよ。

In article >>44, 。。。/44 wrote:

> 豆もち買ってみたんですけど、何味で食べると美味しいですか?

そのままくう。
醤油つけやき
砂糖をつける
マヨネーズをつける

　　　　　　 ＿＿＿＿
　　　　　 　 ／＿＿＿ ／|
　　　　　　 ||￣￣￣￣||_ |
　　　　　　 ||ﾛ.＿＿____||__|＿＿＿_
　　　　　　 ||（　´∀｀） |∩∩∩∩||∧ ∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　 || ∩＿∩　|========||(；ﾟДﾟ) ＜モナが大量に冷蔵庫にあって困ってます！！
ｵﾏｴﾓﾅｰ.>||（´∀｀　） |.%A.*0d口||⊂　 ヽ　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　 || ∧＿∧　|ロ ロ ロ.ﾛ||.　|　　|〜
　　　　　　 ||（´∀｀　） |￣￣￣￣||.　Ｕ Ｕ
　 　 　 . 　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣

私の田舎じゃ有名な「もちすすり」が定番。
つきたての餅をちょっと熱めのお湯にあげ
細長く延ばしながら丸飲みする。
タレは濃口醤油にすりゴマと唐辛子。
最近じゃこれが出来る人は少ないらしい。
この「もちすすり」で喉に詰まらせ亡くなっ
た人は私の知る限りまだいない。
今年の正月も例年のごとく親子３人で
大もちすすり大会となったことは言うまでもない

素人にはお薦め出来ない。(w

白菜と豚バラ切り落とし肉などを水炊き風にして、
お餅も入れて火を通してから
ポン酢や柚子胡椒などで食すと美味しいよ。

>>38
丸くふくらんだベトナムのおもち（ソイ　チェン　フォン）を日本のおもちで作ろう
材料
　もち　1個（50グラム） 　水　小さじ2
　上新粉　大さじ1 　砂糖　大さじ1
作り方
　１．もちに水をかけ、電子レンジ（600Wで50秒　500Wで1分）で柔らかくする
　２．もちを出し、一度ひっくり返してから砂糖、小麦粉を加え、3分間よく混ぜる
　３．上新粉をまぶして、ひとまとめにして、手で良くこねる
　４．直径10センチの円盤に広げ、180度の油で揚げる
　５．浮いてきたら一度押さえる
　６．ふくらみ始めるまで20秒くらい。その後、油をかけながら、色づくまで揚げる。（ひっくり返せたらひっくり返す）
　７．およそ5分くらいで揚がる

やけどに注意。…「２．」の小麦粉は、上新粉の間違いだと思われます。
上新粉が無いから白玉粉でやってみたけど、あんまりうまくいかなかった(^^;
　参考までに…ためしてガッテンでやったレシピは、全部ガッテンのHPに載っています。
検索すればすぐ分かるぴょん。

>私の父親もそれが好きだったりします。
>私の実家の近くの餅屋では作っていないようです。
>実家でちゃんと餅つきをしていたときには父親の要望で必ず作っていました。
>(父親は「ぼろ餅」と呼んでいたが、たぶんローカルな呼び方だと思う)

出来の悪い子供を持って辛いわね、お父さん。

鏡開きage

http://choco.2ch.net/test/read.cgi/news/1011121712/

1 ：もっちもち ：02/01/16 04:08 ID:DONuGZmP
うちの母がカレーに餅を入れます。
正月だから新年だからと１月いっぱいは毎年餅を入れつづけます。
『やめろ！』『うちだけだこんなコトするのは！』
と言っても聞き入れてくれません。
遂にキレてカレーの入った皿をひっくり返したところ
母は号泣・父は激怒の修羅場状態となりました。

どちらが悪いのでしょうか？

切り餅を三つに切って油でageる。
お雑煮の汁と具を用意する
あがった餅を器に盛り、その上に昆布茶を少々。
雑煮の具をもって、雑煮の汁をかけ、お好みでお茶をかける。
ウーロン茶でやったけど、んまかった。

オムレツ屋さんのメニューで餅入りオムレツがあった。
卵焼きとお餅が以外と合うということにびっくりした。

>>4、>>ｸｻｶｰﾍﾞさん
うるち餅、うちの実家でも良く食べてました。
美味しいのよね〜。
あれを味噌汁に入れたりするの大好き。
近所のお菓子屋で、毎年ついて貰ってたみたいです。
うちでは「ぶつ餅」ってよんでたなぁ。

焼いたもちに醤油をちょこっと塗り、
ホワイトソースを引いたグラタン皿に並べて
かつおぶし、チーズを乗せて焼くもちグラタンが店の定番。

見た目は普通の切り餅をゆでたら黄色に変色したのですが､これって危ないのでしょうか?

>43
私のお昼、それだった。
残ったカレーの、鍋についた分とルーでのばして豚肉と野菜入れて、もち２個で
雑煮風。
んまかったよ。カレーうどんよりずっと良かった。

うまそうage

前どこかで、もち米（？）の粉と水を
レンジでチンしたらお餅のできあがりって
見たような気がするんですけど、
誰か知ってます？

知ってる。

お好み焼きの具にすると案外美味しい。
広島風のヤツに餅とチーズをトッピング、これが美味しいがカロリーが・・・。

>64
教えてくださいまし・・・

教えてあげる。

意地悪はさておいて・・・

坂本ひろ子の和菓子の本より。
たっぷりの水で一時間以上吸水させたもち米を、適量の水といっしょに
スピードカッターでガーッ。トローリっていう感じに。
あんまりサラサラだとチンするのにきりがないので、
ドロ〜リとなるように水の量を加減する。
ﾎﾞｰﾙに入れて蓋してチンする。
１分かけてはまた１分、かきまぜつつ様子みつつ。
全体が耳たぶの固さになるまで。
途中、乾くようなら打ち水。

「ガーッ」のときにとことん砕いておかないと
食べたときに粒ができてしまうよ。

あ、ごめん。
「もち米（？）の粉と水を 」って書いてあったのね。
じゃあもち粉と水で同じようにやればいいんでは？
でも、それほどもちもちしないかも。なんとなくそんな気がする。

>64
おー早速レスありがとうございました。
早速試してみたいと思いまする。
ご飯をビニール袋でコネコネするより
きっとモチモチするはず、画期的です・・

ご飯はうるちだから、そりゃモチモチしないでしょうよ。

>71
失礼しやした・・
餅のない国に住んでるもんで、
舞い上がったレスつけちゃいました。
ゴメソ

>>72
横レスだけど
そのあとボウルに入れたまま搗くと、
ちょっとはモチモチしてくると思うよ。

うちの実家では、枝豆をスリコギですった「まめずり餅」にします。
大豆のあんの変わりに、枝豆のあんを使うんですね。ゆでた枝豆に砂糖、
少量の塩を加え豆が原型を残さなくなるくらいまで、よーく擦ります。
その後、少量の水を加えて粘りが落ちないように伸ばして、あんの出来上
がりです。伸ばす水を控えて牛乳や生クリームを入れても美味しいです。
やっぱり、枝豆の旬は夏ですから、夏に作ったほうが美味しくいただける
と思います。

ずんだ餅？？？のこと？
うろ覚えだから勘違いならごめん。

>75
ずんだは過去に独立スレがあったんだけど、消えてるね･･･。
旬に作ったずんだあんを冷凍して、正月に食べる（ﾟДﾟ）ｳﾏｰみたいな
レスあったよ。
その地方だと>74にあるみたいな、生クリーム入れたものとかで
シュークリームとかケーキとか楽しめるらしい。

甘めに作って、冷やして、一口大の餅と混ぜても美味しそう･･･。
邪道ですか？本場の方、スミマセン。

正月のモチ、まだ残ってるage。

ｯﾃ､ｵﾚｶﾞﾅｰ。
正月に貰ったモチ、1月後半には飽きて食わなくなっちまった。
冷凍庫でガチガチなんだが、今月は食費がギリなので
コレで食いつなぐしかない。
冷凍したモチって、すぐ煮とけちまうので、フライパンもの中心で攻めるぜ。

ちょっと前のオレンジページに載っていたもちグラタン。（うろおぼえ）
小松菜と、小さく切ったもちを炒める。油をひいた耐熱皿にならべる。
ねりごま（けっこう多め）とトウバンジャンとごま油と刻み長ねぎを混ぜて
たれ（というかもったりした感じのもの）を作って、
もちと小松菜の上に置くようにかける。
オーブントースターで数分。
立ち読みでうろ覚えだったけど、結構うまかった。
もちはひとり1個の計算。

もち余ってるよー。
納豆もちは美味いけど、そればっかりじゃなんとも（´＾｀）

皆凝ってるんだな。
私なんかモチのかき揚げとレンジでチンしか知らないのに。（ｗ

ちょっと料理上手ｻﾝに聞きたいんだけど、モチとニンニクを組み合わせる料理ってある？
ガーリックライスがあるくらいだから、相性的には悪くないと思うんだけど。
ちょっとしたヒントを頂きぼん。

普通に焼いて、味付け海苔巻いて食べてますが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
大根おろしにつけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今度はキムチにつけてみます。

チーズ巻いてたべると
おいしいよ

うちはよもぎ入りの切り餅が余ってる。
焼いてあんこつけて食べる以外に思いつかない。
誰か助けて〜。

やっぱ磯辺焼だろ？
小汚い親父が焼いたやつ

韓国料理の「タッカルビ」。
「タク」は鶏のことで、もも肉のぶつ切りを
キャベツ、長ネギなんかとやや辛口のソースで炒めるんだが、
ここにトク（うるち米で作った餅）を入れる。
最近スーパーにタッカルビソースが並ぶようになったので、
試してみるとよろし。あんにょん。

料理って程じゃないけど、普通にオーブントースターで焼いて、醤油と砂糖とごま油たらして海苔巻いたらウマかった。
でも食べ過ぎて、胃がもたれた……
やっぱ、大根おろしって必要だね。

フライパンにゴマ油を引いて、餅を焼くの。
程よく火が通ったら、仕上げは塩こしょう♪

本当に美味しいよー。

ヤフーは、どこをどうとっても最悪。
ビッダーズが一番！！！↓
http://www.bidders.co.jp/bpu/1072049

皆、左上の会員登録をクリックして、
入会しよう。

私も切り餅が余って困っていました。
そこでネットで検索したレシピ「餅ピザ」を作ってみたら友達に好評。
（手持ちの材料が少なかったため、自分でアレンジ）
ジャガイモ、ソーセージ、タマネギを油で炒めて、そこにピザソースを入れる。
お餅は約１センチ角切り（切り餅８等分）にして、お湯で柔らかくしておく。
お餅を耐熱容器に敷き詰めた後、その上にソースをかけて、さらにピザ用溶けるチーズをかける。
お好みでペパロニ、ピーマンなどをトッピング。
後はオーブンでチーズが溶けるまで焼くだけ！！
マッシュルームなどを足して具をいっぱいにしたらもっとおいしいかも。

餅といえばモチめんたいもんじゃだなぁ。
手軽なクセにホントに美味しいと思う。

ほしゅあげっ

もちオムライス。
薄く切ったもちを卵に加えて
あとは普通のオムライスと同じ。
チーズを加えるとさらに美味！

おまいら！
もちつけ!
　　　　　／＼⌒ヽﾍﾟﾀﾝ
　　　／　 ／⌒)ﾉ ﾍﾟﾀﾝ
　 ∧＿∧ ＼ （(　∧＿∧
　（； ´Д｀））'　））（・∀・ ；） 　
　/　　⌒ノ　（ ⌒ヽ⊂⌒ヽ
.（O　　 ﾉ　)￣￣￣(）__ 　 ）
　）_）＿） （;;;;;;;;;;;;;;;;;;）（＿（

>>93
かわいい！！

戸棚を整理したら大量のモチが！！！
ヘルプミー！！！なんか美味しい調理法を！！！

餅をサイコロに切る。耐熱容器にのせる。

とろけるチーズをちらして、ケチャをかける。

トースターでチン。

う＾＾＾＾＾＾＾ま＾＾＾＾＾＾い☆

>96
ウチはそれをテフロンのフライパンでやるよ〜。
裏表カリカリに焼いたシート状の餅に、ケチャップ塗って
ウィンナー薄切りとタマネギ薄切りととろけるチーズを散らして
バジルとかのハーブを仕上げに少し掛けて、餅ピザにしまふ。
最高。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

揚げ出し豆腐のもちバージョン、揚げ出しもち
うまーーーーーい
もちを揚げて、
大根おろし＋市販のそばつゆ＋ネギ＋削り節

焼いて、うどんに入れたらｳﾏｲ
ｶﾘｶﾘで中がﾄﾛﾄﾛのモチの力うどん

お餅をお弁当に持ってくのって無理かなあ？
やっぱり固くなっちゃうだろうか。

age

もちメインじゃないけど、さいの目に切って茶碗蒸しに入れます。
なかなかイケますよ。

お餅食べたいなー。

スレ違いかも知れませんが質問です。

親戚より頂いたもち米がカビ臭くてどうしたものかと悩んでます。
カビそのものの姿が無いだけに大丈夫なようにも見えます。
２升も貰ったので勿体無くて・・・。

食べても大丈夫でしょうか？

かび臭いの? ぬか臭いんじゃなくて?
とりあえず少し蒸してみる。
あるいはそんなに気になるならもう一皮精米してみたら?

もち１キロ（２０切れ）１６９円だった。安いよね？

>>105
カビ臭いんです。
とりあえず明日にでも蒸してみます。

>>106やしゅい！ふつう７００円くらいしゅる！

>>106, 108
もち米から作ったのは高いけど、
もち米粉から作ったのは安いようだ。

さらに安いのは、とうもろこしでんぷんとかが入ってるやつ。

>>107
米を新聞紙に広げて空気にさらしてにおいを飛ばす。１〜２時間。
米を水でよくあらって、炊くときに酒とみりんを入れると
臭みがきえるはじゅ。
みりんをいれるとかなり臭みがきえるのでわすれないで。
蒸すときも、みりんを米にからめてから蒸すこと。

あげる♪

>>109
ほんとだ。もち米粉100％だ。
まぁうまいからいいか。。

　市販のもちを冷凍してるのですが
そのままトースターでやくと周りがこげこげで
中がまだかたかったです。
こんなことっていままでなかったのですが
これが普通でしょうか？
トースターの調子が悪いのかなー

もちを焼いて、昨日作ったホワイトシチューをかけて
今食べてます。
おいしくてボリュームたっぷり。

あぼーん

もちスレすぐ沈んじゃうね。
時期的にまだなのだろうか。
経済的にも助かるもちをみんなもっと食べよう！

>>116
もちは1個30円くらいかな？（1ｋｇで20個入りで600円くらい？）
もちは他の米、パン、パスタよりも安上がりなのかな？

>>117

>>106

>>80
スライスガーリック、鷹の爪を
多めのオリーブオイルで炒めて、
適当な大きさに切った餅投入。
むきエビなども入れるとイイみたい。

たまごスープにカチンコチンの餅をドッポーン！そいで、３〜４分待つ。
（これがなかなかウマイ！）これは、今年の冬にもおぞうにに切り替えても
オッケー！

>>118
それ見ましたけど
もち米粉の餅でしょ？
あれまずいのよね。
一度間違って買ってしまってひどい目に会いました。
あれを餅と考える人には安上がりなのかも。

素もち。
ｳﾏｰ。

>>121
酷い目にってほど酷くも無いと思うが。
安く済ませるって話なら、充分つかえる食材だと思われ。

もう乾いてて、硬いおもちをつきたてみたいにとろーりもちーりに
する方法はありませんか？
知っている方いたら教えてください！

>>124
電子レンジでチンするといいらしいです。
皿にくっつくのでサランラップかクッキングシートを敷くらしいです。

>>125ﾀｿ、ありがとうございます( ´∀｀)！！
トライしてみまつね！

>>12
ラップを敷くか！
なるほど、いつもくっついてはがすの大変だったんだ。
明日やってみます。

>>125

切り餅１ｋｇ１９９円でget。
とろけるチーズ乗せてオーブンでｳﾏｰ

>>129
原材料はなに？

もち米粉でしょ。

>>124
柔らかくてトロトロのつきたてお餅が好みだったら
一度騙されたと思って試してね。

・深いドンブリ（レンジ可能な容器）に餅入れて
熱湯をかぶる位に入れる。
・レンジで3分位（様子見ながら）チン。
・ドンブリを傾けて余分な水分を捨てるか、
または餅を別皿に取り出す。

やわらかくてウマァー。あったかいうちに
召し上がれ。但し想像つくように磯辺焼きには
向かない（と私は思ってる）です。
柔らかい状態の餅にお奨めなのは
絡み餅（大根おろし＋醤油）や納豆餅
きな粉餅、アンコロ餅あたりかと。

あとひとつ、甘党なら是非試して欲しい変わった
食べ方書くね。我ながらこりゃ旨いと思ったので。
・とろとろ餅、または普通にレンジでチンした餅に
シナモンパウダー振り掛けてから蜂蜜をトローリ。
そこにクルミかピーナツを砕いた物をかけて
召し上がれ。いずれも単独じゃなくてこの3種ってのが
ミソ。蜂蜜の甘さをシナモンがすっきりさせて、
いずれとも相性が良いナッツが食感を楽しくさせて
ああ、本当に美味しい（手前味噌）。

ふすべ餅の作り方
材料
　餅、鶏肉、ごぼう
作り方
　鶏がらスープに鶏肉の細切れとすりおろしたごぼうをたっぷり
煮えたら日本酒少々と醤油で濃い目に味付け
最後に七味をたっぷり餅投入(ﾟдﾟ)＜ｳﾏｰ

漫画の美味しんぼでは豆腐を入れていたがあれは邪道
本物はドジョウの焼き干しで作るのですが今は作る人が居ないので鶏肉で代用

餅買った。もう食ってる。
磯部(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

年末です！我が家では３０日に餅をつきまっす！！
大量に。んがあああ！
問題がありまして、餅の保存方法です。
冷凍保存はもちろんしますが、上手くいかず、カピカピニなってｼﾏｲﾏｽ。
かなしいかな、そんなお餅はゴミ箱逝きです(´Д⊂)
そこで、どこぞかで、牛乳パックを使ってつきたて餅を保存するってのを
ﾊｹｰﾝしたんですが、うる覚え＆みつからないんです。
すれ違いかと思いつつ、餅つき予定日が迫ってます。
誰か知りませんか〜〜〜？？
ｽﾝﾏｿﾝよろしこ　　　ホント、スレ違いｽﾏｿ

こんがり焼いて、味付け海苔を巻くだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

（＾＾）

納豆と一緒にｳﾏｰ

あぼーん

永谷園の「松茸の味お吸い物」に
もちをぶっ込んで雑煮。
ウマイけどわびしい…。・゜・(ノД`)・゜・。

>>135
お尋ねの方法はわからないけど、
結露を取るためにペーパーを敷いたタッパーに入れて、
溶きがらしをおちょこに入れたものを隅に入れておくと
当分カビ生えないよ。やってみてね

>>141
ありがとうございます！！
その方法は常温ですよね？？
明日は餅つきなので、もち米を８升研いできました。
手がキンキンでっす。チベタイ(ﾟ∀ﾟ)！！

>>142
常温だよ。でもなるべく涼しくて温度変化の少ない所においてね。
辛子が干からびてきたら、もう一度辛子を作り直したほうが
効き目があると思う。
お餅つきいいなあ。よばれたい・・

.

家のお雑煮がぜんざいの人、情報ください。
私の友人で小さい頃、家族中、正月はぜんざいばかり食べていた人がいます。
後でとなりでもこんなもの食べていないことがわかったそうです。
ぜんざいのお雑煮のルーツをさがしています。ご協力を！！

ウチではないけど、舞鶴市東部の漁村で善哉を食べるところがあるね。

>>145
ここで聞いてみれ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1039280663/l50

146,147さんありがとう。
変人扱いされている友人の名誉回復ができそうです。
今、地図に印をつけていますがおもしろくなってきました。
ご先祖様の出身地がわかりそうです。

お鍋に入れる用の薄いペラペラお餅って好き！
口の中でとろける〜。
厚さのあるお餅を網の上において、ぱちぱち膨らませる香ばしいのも
お正月って感じでおいしいですよね。
チーズとの組み合わせも最高！

出張で何とかいう村行ったら、餅が特産品だった。
今までゾウニでしか餅を食ったことなかったけど
バター醤油餅、大根おろし餅、ベーコンチーズ餅を食ってみた。
んまいですな。

揚げたもちを砂糖醤油で食べるのもんまい。

>151
揚げたら表面はせんべいみたい？
た、ためしたい。
揚げたもちをダシに入れてもんまそう。

中華の揚げ餅、砂糖ついたのおいしいね

もちの上にピザソースとハム系とチーズをのせてオーブンで焼くとうまい。

電子レンジ（オーブン機能なし）で、普通にお餅を
焼いて（焼くのは無理でもふくらませて）食べたいのですが、
ペトッとしないで作る方法はありませんか？
いつもお皿にぺっとりくっついてしまいます。
どなたかご存知の方がいらしたら教えてください。

油を皿に塗っとけ。

オーブン買え。2000円で帰る。

クッキングシートをひけば？
油もひかなくてイイよ（レンジでもトースターでも

>>152
うん、外側はカリカリになって子供ウケするような味だよ。
とろろ昆布のおつゆに入れるのも好き。
ちょっと干からびたようなのも、それなりに美味しくできる。
揚げおかきの、中がトローリしたような感じに。
あと、小さめの揚げ餅に八宝菜をかけて「おこげ料理」もどきに。

と書いてて我慢できなくなり
砂糖醤油かけ揚げ餅を食べてしまった・・フライング鬱。

おまいらもちつけ！
http://usya1999.hp.infoseek.co.jp/moti.swf

あっ、タネに全卵一個入れてください
所詮たこ焼きですから、たいそうなことは無いと思います。
むしろ、美味しい店のおばちゃんの焼き方を傍で見ているのが
上達の早道かと

げ、スレ違い
逝きます

>155
　俺はテフロン加工のフライパンで焼いてるよ

個包になってる餅、
ちょっとだけ個包に穴あけて（空気穴）、
そのままレンジでﾁﾝして食べてる。
つきたてな感じだし、面倒がないです。

揚げ餅は、塩胡椒、醤油、砂糖醤油いずれも美味しいですね
変わり種でうちの定番は、揚げ餅にナンプラーをつけて食べてます。
エスニック好きや、ナンプラー買ったは良いが
使い道に困っている方、お試しを・・・

うちはタイ好き家族でタイの唐辛子プリッキーヌーが
いつもあるので、ナンプラー＋プリッキーヌー千切りを
つけて食べたます。辛みが加わると旨いので、鷹の爪
などで代用してもきっと良い味と思います。

揚げ餅って丸いのをそのまま油に投入？時間はどのくらい？
破裂する危険性は感じませんか？(つまりブワ〜ッとふくれてくるとか)
教えてチャンですまそ　でも教えてください､　明日にでもやって見ます｡

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　l￣二ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　l　'ー'ノ_　_　 ,〜〜〜〜〜〜､
　　　　 　　　　　　　　　　 _,,, -─- ,,,_ 　 　l__l￣ l_∪_l　`〜〜〜〜〜〜'
　　　 　　　　　　　　　　／ 　 　 　ｷｷ ＼.　　　　　￣
　　　 　　 　 　 　 　 　/　　　　　　　　　 ヽ 　 　　/￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　　　　　　　　 　 l　 ＼＿人＿／ ♯ !　　　/　ふくれてんじゃねーよ！
　　　 　　　　　　　　　l　　　●　 ●　　　 l　　∠、
　 　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　 　 　 /　　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＼／＼／＼／＼／＼ ,＼　　◎　'''　／￣/!　＼／＼／＼／＼／＼／＼／
／＼／＼／＼／＼　 / 　） 　 　 　 （　　./ .! ､／＼／＼／＼／＼／＼／＼
＼／＼／＼／＼／ ./　　　　　　　　　　/　 }　＼／＼／＼／＼／＼／＼／
／＼／＼／＼／＼/ 　　　　　　　　　 /　 ./ ､／＼／＼／＼／＼／＼／＼
＼／＼／＼／＼／{ ￣￣￣￣￣￣　{　 / ／＼／＼／＼／＼／＼／＼／
／＼／＼／＼／＼l 　 　 　 　　　　　 | ./　＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼
＼／＼／＼／＼／{＿＿＿＿＿＿＿_/＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／
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／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼

>>164
レンジで何分くらいが目安ですか？

おまいら、餅で死亡ですよ
http://www.asahi.com/national/update/0102/006.html

もちの会社は訴えられるの?

死を覚悟してまで餅って食いたいのかねぇ
70過ぎたら食っちゃいかんよ。

>>171
でもさ、ボケて糞尿垂れ流しで死ぬことを考えたら、正月の餅を喉に詰めて死ぬってのは
幸せな死に方なんじゃないかなあ。

>>168
一個につき、
様子を見ながら１分から２分弱。

>>172
待て待て。
正月命日作ったら家族が毎年たまったもんじゃない。

>>174
かもなあ (w

>>173
雑煮のツユがトロトロにならないように、いつもレンジで軟らかくしてから
餅を投入してるんだけど、たいていやりすぎて皿にべっとりになってしまう。
様子を見ながらやらなきゃだめですね。やっぱり。

>>174
毎年親戚一同が集まってくれるし実はいいかもｗ

>>175
レンジのときもクッキングシートをしくと皿につかなくていいらしいよ

>>175
皿に海苔をしいて海苔ごとツユにぶっこむ。

もちって焼いた方がうまくないかい？

老人子供用に、うるちを混ぜて粘りを減らした
もちを発売したらいいんじゃない？薄くて小さめなの。

>>179
それだとトックになるんじゃないかな？

めでたいものが食いたいなら
老人には赤飯でも食わせとけ。

赤飯も喉に詰まりがちだけどね。

外出だったら須磨祖
http://www.bob-an.com/recipe/FindResult.asp?PG=17826059&ST=07&CTop=0&D=0&RC=%82Q%82O

このｽﾚで、餅をﾚﾝｼﾞにかけるとき
ﾗｯﾌﾟかｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いておくと良いと知り
ﾗｯﾌﾟで挑戦してみたら、お皿にくっつかずｷﾚｲにとれました。
教えてくれた方 本当にどうもありがとう。

レンジで餅が膨らむのをずっと見ているのが好き。

>>184
パン用に売られているクッキングシートだと再生可能だから、
洗って何度も使えて経済的に良いと思います
東急ハンズで　30ｃｍ四方で300円でした

もちでは在りませんが、普通のチーズ（プロセス？）をクッキングシートに薄くしてのせ、
500ｗくらいで5分ほどするとカリカリになってお酒のツマミに良いです　お試しあれ

別メニューなのでｓａｇｅ

追記
>パン用に売られているクッキングシートだと再生可能だから、
>洗って何度も使えて経済的に良いと思います
>東急ハンズで　30ｃｍ四方で300円でした
製品名：つかないくん
メーカー名：シャイン工芸
サイズ：30ｃｍ×30ｃｍ　1枚
値段：300円（税別）

あまり餅好きじゃない旦那に喜んでもらえそうな餅料理ないかなぁ。

そろそろ餅があきてきたので
餅age

フライパンにおもちをのっけてふたをして焼く。
円く広がったらひっくり返して
ピザソース塗ってお好みの具をのせてふたをして更に焼く。
数分後、もちピザのできあがり！！

あああ・・・こんなありがたいスレがあったんでつね・・・。
正月過ぎて餅を大量に貰ってしまって途方にくれてました。
いくらあまったからって乾燥しかけの餅を大量に押し付けるなんてひどいよー｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
ひとつ極小さなカビまで生えてたし、ほかのもよく見ないと・・・。
雑煮とあべかわ餅に飽きたのでこのスレ参考にして食べることにしまつ（ ´Д⊂

>>191そうだ〜がんがれ〜って。


あなたのおうちの美味しいお餅の
レシピお待ちしてます。ﾍﾟｺﾘ

>>191
カビはえた餅は捨てたほうがいいよ。

さつまいも一本皮をむいて薄切りしたのと切り餅２個くらいレンジで加熱。
熱いうちに砂糖とバターをいれてつぶしながらまぜまぜ。
粗熱とれたら丸めてごまをまぶして出来上がり。
冷めてもふんわり柔らかでつ。

これの応用でジャガイモ、粉チーズなんてのはどうかなぁ。
お昼だし今から実検してみまつ。

>194 すんごいおいしそー！
餅もさつまいもも大ーー好きなので。
でもさつまいもではなく、昨日買ってきた干し芋しかないので近いうちに
チャレンジするぞー！！
194さんその後の報告キボンヌ。

かき揚モチ。美味

ｽﾚ違いですが･･･
みなさんの家の雑煮ってどんなの？
我が家の雑煮は鰹出汁で具は小松菜、大根、ニンジン、ナルト、鶏肉で
餅は焼かずに入れます。ちなみに実家は群馬です

（＾＾）

じゃがいもが足りなかったのかなぁ。
ネチョーとしすぎて丸まらない　ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!
しょうがないからねぎおかかをのせてそのまま食べました。
見た目悪いけどおいちかったよん。

>192
どうもありが�d｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
>193
ｶﾞ━━━━(ﾟДﾟ;)━━━━ﾝ！
今までカビのところを取って食べてました。
もしや表面だけ取っても中のほうもやばかったのでしょうか・・・。
今度から気をつけまつ・・・。

目視できない「根」がやばいからね

>201
なるほど。考えてみればそうですよね。菌だし・・・。
おなかを壊さなければいいってことで適当に食べてしまう一家なんで
今度から家族に見つかる前に発見次第捨てることにしまつ。

たこやきに入れてみた。
美味しいよね。

★鏡もち★鏡餅を食うオフ★東京某所★鏡餅♪
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1041997878/l50

もちオフをします。参加しませんか？

遙か上の方でモチを生地にしたピザの作り方のカキコがあったけど、
モチを茹でたりしないで出来るもう少し簡単なヤツを。

・フライパンに薄く油ひいてモチを熱する。
・柔らかくなっきてきたら箸なんかでつついて広げていく。
・適当な大きさ、厚さに広がったらピザソース、具をのせてフタをする。
・具に火が通ったらできあがり。
ちょっと覚え違いがあるかも知れないけど
クッキングパパに載ってた。うまいぞ！

（オーブンで焼かないので、具の方に焦げ目を付けたり出来ないんだけどね）

岩手出身の子に“ねりくるみ”っていうのをもらいました。
ピーナツバターのくるみ版みたいなやつです。
これをもちにからめて食べると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
でもこの食べ方って、岩手限定なのかな？
自分はいままで食べたことなかったし。

>>191
餅のカビはあまり心配しなくても平気だよ。
カビた餅はカビを取って、タッパーなどに入れ水を張って冷蔵庫で保存。
水は毎日取り替えること。
量が多いと大変だけどガンバレー！

水曜日にはなまるマーケットで紹介されていた、「大根のサンドもっち」。
作ってみたらおいしかった！！
作り方ははなまるのＨＰに載っていました。http://www.tbs.co.jp/hanamaru/
こういうアイデア料理ってすごいよなぁ・・・。
私だったら全然思いつかないよ・・・。

載ってないッスよ？

薄くきってもちしゃぶ

>207
遅レスですみません。
それほど神経質にならなくてもいいようなんで、安心しました。
カビはあれから生えてないので、今度見つけたら取って水につけてみますね。
ありが�d！ガンバリまつ！

レンジで柔らかくして大根おろしとポン酢ｏｒ醤油かけて
食べる。カンタン美味しい。
うすあげに入れておでんに入れたり、そのまま和風煮にしたり
それと定番のおぜんざいであっとゆうまになくなります。
我が家の特大鏡もち。

>>206
青森で15年くらい前に、幼稚園で食べたことがありますよ！
おいしくて親に報告したけど、両親とも知らないみたいでした
あの味が忘れられないのですが、他の地方ではあまり見かけませんねぇ

>>206
そんな便利なもんが売ってたのか！ﾎｽｲ!!

くるみもち、家族そろって好きです。（横浜在住・両親は会津出身）
正月も、でざーとに、甘いくるみもち食べますた。

胡桃をすりばちでペースト状にして、塩ちょっとと砂糖を加えて、
水でのばして、とろりと煮詰めたものを、もちにからめました。
このペーストは、砂糖を控えてめんつゆを加えれば和え衣にもｵｲｽｲよ。

白いモチならまだしも、
黒豆だの刻み昆布だのねじこんだモチが
大量に･･･。

モチパンかなぁ・・・
まずいけどね

焼いた餅にバターをたっぷり塗って
その上に金山時味噌をちょっと乗せて
海苔でくるんで食べると美味しいです。

>>209あれ？載ってないですか？
「バックナンバーはこちら」→「１／８」→「お餅料理」
であると思います。

>>218
アイアムレシピってところ探してたよ・・・

バターをひいてモチ焼いて、頃合いを見て醤油で食う。

職場の先輩から聞いた。
意外と美味そうだ。

レンジでチンしてお茶漬けにする。
自分でやったことないけど、聞いたことあって…

ｶﾞｲｼｭﾂ？

194 おいしすぎる。。。ありがとう。

>>194
よさげ…

私はやっぱりピザもどきが好きだなあ。
ケチャップとなんか肉類とチーズなら、だいたい冷蔵庫に入ってるし。
お弁当で残ったツナとかがいい。

u

un

（＾＾；

冷凍した餅ってどうしたらうまく解答出来る？

ふつうに。ちょっと水かけて、ラップして。

あぼーん

>>227
俺は解凍せずにそのままオーブントースターで焼く

>230
網で焼こうと思うんだけど表面とかなりすぎないかな？

>228
やわらかくなりすぎそうなんだけど、そうでもないかな？

聞いてばかりでｽﾏｿ

>>231=227 さっさと自分で試せよ。

解凍したいだけなら室温で２〜３時間放置しといたら？
厚さにもよると思うけど。

お餅やさんに、冷凍してそのまま焼くと良いわよ
と言われたのでそうしてます。
ちゃんとしたお餅は大量に買わないので
冷凍期間が短いから、別に問題なしだなぁ。

親が作って送ってくれた、切り餅は
餅粉が多すぎたのか、それとも乾燥時か冷凍時に乾燥しすぎたのか、
焼き上がりも、表面がカチっとなった。
それはそれで美味しかった。

餅は揚げるに限る。
それを、塩振って食べる。
だしと大根おろしで煮る。
味噌汁に入れる。
うまい。

パックに入っている切り餅があまってるんですが、包丁で切れません。
揚げたりするのって、あのままじゃいくらなんでも大きすぎますよね？

切り餅をカットする方法
包丁で刻み傷をつけます。それを手でまっぷたつに割ると簡単ですよ

今日はむしょうにおもちが食べたくなって、近所のドラッグストアに買いに行きました。
バターしょうゆにつけてのりでまいて食べました。うまかった！

ほしゅ。
餅ッとがんがれ。

（＾＾）

春だから　お汁粉食べたい

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

　　　　　＿＿＿＿＿＿
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　　ヽ、　　　|:::/　　　　　　　　　　_,／;;;'゛
　　　 `ヽ､_　|/　　　　　　　 _,,.,;‐';;;;゛゛
　　　　　　"'''=ｰ;‐---‐‐'';';"-''"゛
　　　　　　　　 　~~~~￣´　　　　　　　　
　　 -､,,;;;､;;,、
　　 (･∀･ };;)　ｶｼﾜﾓｰﾁ! 　

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

もちうまい…あの、マツタケのお吸い物に入れるのが好きですわ。

餅は餅屋に！

切り餅一個でご飯大盛り一杯分のカロリー・・・・('A`)

餅のせいでアイスが冷凍庫に入らない。
ということで今、頑張って餅を消費中…。

カチコチに凍った餅にお湯を多めにかけてレンジでチン。
お湯は捨てずに餅と混ぜまくる。
ご飯の代わりに食べてます。

餅焦げ目つくまでこんがり焼いて
塩コンブと塩のっけて熱湯をそそいで・・・・
あっさりして一杯食えるから好きだ

近所の人にご馳走してもらった一品がとても美味しかったです。
餅と茄子を素揚げして、大根おろしを加えて煮た麺つゆをかけたもの。
さくっビローンなもちと、とろける茄子、大根つゆの甘みのバランスがなんともいえず。
いっしょに食べてた同居人は即レシピを聞いていました…作れってことか？

あぼーん

もち茶漬け。
ご飯に焼いたもち、醤油、塩、茶。
なぜかウマイ。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
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　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
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　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

揚げだしもち・・・
揚げだしトーフのトーフのかわりにモチを使う。
モチに片栗粉をまぶして油で揚げ、とろみをつけたつゆをかけて、大根卸しと
小口切りのねぎをのせて、さあ召し上がれ!!!

あぼーん

http://going_xxx.tripod.co.jp/omoti.swf

レンジでチンしてバター醤油・・・定番。

伊東家でやってたモチ入れて作るのびるアイス、誰か作った人いる？
やっぱモチの味なんだろうか・・。

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

豆餅が大好き。
大阪に引っ越して来てから探したら「ナマコ餅」というのがあった。
が、ナマコ餅は塩味が薄い！
豆餅食べた〜い！

オーブンがついたレンジでお餅は焼けますか?
ストーブで焼いたような質感が希望です
誰か教えて

ストーブで焼いたような質感
オーブントースターの扉を開けて焼くのが近いかな

オーブンレンジは扉を開けたら
動作しないのでは？
揚げ足ごめんなさい。

263は264の書くようにオーブントースターで焼くといいよ。
オーブンレンジのオーブン機能ではちょっと難しいとおもう。

こんがり焼いたもちに
塩ちょっときかせてあつ−いお茶でお茶づけ．
シンプルイズベスト．

さいの目に切ったもちをごま油でいためて、
少し柔らかくなったら豚肉、にらかキャベツ、キムチを投入．
ジャジャっといためてもち入り豚キムチ、ウマ−．
ところでみなさんは一食にもちいくつ食べますか？
ごはんの代わりだと3つは軽い＝ごはん大盛り３杯分のカロリー？

実はビーフシチューに合う。

出尽くした感があるかもしれないが、正月近づいた
のでageてみよう。

一昨日実家からモチが届いて、この冬初めて食べた。
チンして海苔と醤油(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
きなこもち食べたいから、帰りに100円ショップに
でも寄ってこー。

新潟のばあちゃんから餅が送られてきました。
速攻で焼いて食いました。ｳﾏｰ
今日は塩辛スパゲティの予定だったのに…。
あ、塩辛と餅も合うかな？明日やってみよう。

あぼーん

今年はこのスレ盛り上がらなかったね。
来年に期待

昨日食べに行った店で、茶碗蒸しにお餅が入っていた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あ、いいなあ。
お餅は小さく切ってあるの？

ごめんなさい、なんかのキー押しっぱなしだったらしく、えらい行数とっちゃいました。
カサ高いやつですんません。コソコソコソ…　（退場）

>>274
ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

>274
最後の行に何かすごいオチがあると思って探してしまったyo

■Ragnarok Online Ep3.0 Lv1378 きもちわるい■
http://live4.2ch.net/test/read.cgi/ogame2/1073528051/191

ｗWw＜本ヌレからきました。
('∀`)＜ガンホーサイコーマンクルポ

こ　の　ス　レ　は　我　々　本　ﾇ　ﾚ　の　逆　毛　た　ち　が　選　挙　し　た　！

ｗWw＜本ヌレの厨が失礼しました。
('∀`)＜御不快にさせた事、深くお詫び申し上げます。

========以後何事も無かったように続く=========

とりあえず記念ﾊﾟﾋﾟｺ('A`)ｂ

どうでもいいけどぱくぱく名無しさんってｴﾛｲと思った('A`)

・・・同じROやってる者としてこれだけでは申し訳ないので・・・

軽く焼いた餅にとろけるチーズをのせてさらに焼くとトロトロ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お好みでしょうゆをつけても美味しいです。

餅巾着、これ最強

餅は味付けが濃いめのなら結構何でも合うね
肉も野菜も餅と一緒に海苔で巻いてｳﾏｰ

角餅をレンジで１分ほどチン
ウインナー１本を３０程チン

ウインナーを餅で巻き、さらに海苔を巻けば
「和風もちホットドック」の完成。

何も付けずに召し上がれ。
ウインナーの程よい塩気と油の旨味が
餅の美味しさを引きたてます。

訂正
>ウインナー１本を３０程チン

ウインナー１本を３０秒程チン

別スレよりこぴぺ。

1 フライパンに油を少しひき、ねぎのななめ薄切りをしきつめる。
2 ねぎの上に餅をいくつか並べる。
（フライパンに直だと後が大変そうなので、
なるべくねぎの上からはみでないように）
3 蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4 餅がやわらかくとろけてきたら、好きなだけかつお節＆しょう油。
5 ﾈｷﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! ﾓﾁ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! ｶﾂｵﾌﾞｼ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

冷凍保存ってできますかね？
できるなら解凍の仕方キボン

>>288
できる。
解凍せずにそのまま焼くか煮るかする。
ただし、長期保存しておくと乾いてしまうので注意。

>>288
ビニール袋に入れて冷凍しる。
そのままレンジでチンでもトースターでチンでも大丈夫。

ちなみに、ウチには
東芝　餅つき機「もちっ子生地職人」
が居るからいつでもつきたてが食えるのだ。

>>289.290
サンクス

>>290
ビニール袋のままトースターはやばかろう

>>293
おもちろい事言うねぇ。

冷蔵、冷凍の餅ってレンジでチンかフライパンかオーブンで焼くのどっちがいいのでしょうか？

>>295
俺のお薦めは、油引いたフライパンで弱火で焼く。
餅が油を吸っていい感じに。
油っこいのがいやなら油なしで。

http://www.h5.dion.ne.jp/~cube/0_spike/spikelink02.htm

トースターで焼くとき、網にアルミ箔を敷いてバター塗ってお餅乗せてましたｗ
網に直接でもおｋですか？
下らない質問でごめんなさい

>>298
おｋだが、くっつく可能性もある

　　　　　　　　　＿___
　　　　　　　　/　、,　ヽ
　　　　 ,, -┬ | ＾　　＾ |┬,-、
　　　／ ,-､,-(:|ｌ●H●ｌ|;)ー--、
　 　 |／|,ﾞ,ｌ| ,,┴ｰ.ｖｰ┴、 　　ヽ
　 ／　 __|､|/'ｖ'Ｔ'~＾~Ｔヽｌ＼　　 ＼　　＜もち肌元気してる？
　 |　　 {_Ξ} 　 ヽ,,,,,,/　　　 ＼| 　 |
　 ＼___/T'|' 　 　| ''' |　　　　　|　 /
　 　 　|　ｌﾟ| 　 　 |┿|　　　　　|／
　 　 　|　|ｌ| 　 　 |┿|　　　　　|┤
　　　　|　|'| 　 　 |┿|　　　　　|┤
　 　 　|,__|ﾞ|＿＿,ｌ人ｌ___＿＿__|/
　 　 　　| |,|　　　　　　　　　　|
　　　　　｀|'|　　　　　　 　　　/
　　　　　　ｌ|､＿___λ＿＿／
　　　　　　!　　ｖ　　　　ｖ

>>295 お好みでいずれでも。
つきたてやわらかもっちもちがいい時はレンジで。
香ばしく焦げ目つけたい時はトースター。
バターや醤油など、じかにシンプルに味付けしちゃう時はフライパン。

よもぎのもちをチンして、スライスチーズを４つおりくらいにしたものを包む
ようにするだけ！これウマ！
よもぎとチーズの相性がいいと思う。単純だけど、おいしい。

あとシチューにもち入れてもおいしいよ！

ミートソースでもいけるよ。

>>302 なるほどぉ！ヨモギ餅はあんやきな粉との組み合わせしか試したことなかったです。
チーズも合うんですねー。

>>304
複数回既出なんだが、クラス生地トを餅に置き換えた「餅ピザ」は実にうまい。
作り方は過去ログ見るかぐぐってくれ。

age

切り餅が大袋に入ったものを貰ったんだけど、
1個づつの個別包装なんてしてくれてないので、開封するのが怖いよ。
開けたら一気に食わないといけないんだろうけど、ざっと数えたところ20個位入ってる。
つきたての餅はビニールに入れて冷凍してるんだけど、
切り餅も同じ方法で保存でいいのかな？

餅の事なのでつい餅スレで質問してしまったけど、こっちの方がふさわしいかな？
マルチ質問みたいになってしまってすいません。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009219153/307
307 ぱくぱく名無しさん New! 04/03/08 10:27
切り餅が大袋に入ったものを貰ったんだけど、
1個づつの個別包装なんてしてくれてないので、開封するのが怖いよ。
開けたら一気に食わないといけないんだろうけど、ざっと数えたところ20個位入ってる。
つきたての餅はビニールに入れて冷凍してるんだけど、
切り餅も同じ方法で保存でいいのかな？



まとめサイトを見たけど、餅に関しては冷凍のコツってのがないので質問させてください。

すみません。誤爆です（泣

上の方にあった、さつまいも＆餅のやつ作ってみました。

ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄに目がない俺には絶品でした。
さらに腹持ちがすげーいい。

ベーコンまきつけて焼くの好きです。
手間かからないし。

来年の正月は盛り上げましょうか

がいしゅつかな、こんがり焼いて冷まして冷凍しておくと
便利だよ。鍋とかうどんにすぐ入れられる。

餅は、天ぷらにするとスゲェ美味いぞ。塩振ってもいけるし、天つゆでもｳﾏｰ。
俺ん家ではお椀の中に半分くらい大根下ろしを入れて、その上に餅天ぷらを１つ２つ乗っけて
冷たい麺つゆか天つゆかけて食ってる。

皿仕上げ

>>314それおいしいよね！！大好き〜〜！！！
私は簡単バージョンですあげしたもちにめんつゆかけて、おろしとねぎを大量にかけて食べてる。

>314　>316　天ぷら衣を付けて揚げるんですか?　知らなかった!
素揚げ(揚げ餅)はよくやるけど。
餅天ぷら美味しそうですね。

黒米の餅が好きだ。体にもいいらしい。
焼いて食べたり、お雑煮に入れるだけで
薬膳料理っぽいメニューができまつ。。

>318　へぇー、そんなのがあるんだ。＞黒米の餅
価格はやっぱ高いの？
つか、黒米ってうるち米の仲間だと思ってたんだけど、違うのかね？
もち米じゃなくても、つけばちゃんと餅になるのかな？

そろそろ寒くなってきたのであげ

ご飯をたいて炊飯器切れる前の蒸らしのときに（まだ炊けたご飯がびちょびちょしてる頃）、
米の上にお餅を1-2切れくらい載せて、蓋して更に蒸らし。

蒸らしが終わると、餅がトローりしてるので
そのままご飯に混ぜ込んじゃってください。

ご飯がつやつやもっちりになるYO!

>>319
多分､黒米の餅米っていうのがあるんだと思う｡
黒米の大福(ずんだあん入り)っていうのがあって､
ちゃんともっちりして旨かった｡

>322　黒米の餅米ッスか。見た目は、イカスミ入りの餅みたいな感じなんでしょうか。
価格はどのくらいでした？

ごめんなさい
すっごく大事なことを書き忘れてた・・！
ご飯を炊くときに、一緒にさつまいもを炊き込むんでした。
そんで蒸らしのときに、上に餅を入れて・・・・ということでした。

ｽﾏｿ！

agee

黒米はうるち種ともち種がある。

>>323
黒米の大福(ずんだあん入り)､確か105円くらいです｡もう5,6年以上前からあります。
山形のメーカーのもので､都内でも三越などで売ってます｡
かなり黒い餅の中から鮮やかな緑のずんだあんが出てきて､コントラストがすごいですよ｡

>>326
やっぱりそうですよね｡

餅料理か、滋賀で食った揚げ出しとちもちが最強だったなぁ・・・
あんこの入ってない、とちもちが手に入る環境の方々がうらやましい

自宅で鏡餅を作る予定の方はいますか？
旦那の実家から、もち米を沢山頂いたので
初めて作ってみようかと言う事になったのですが．．．。

重複立ったのでage

うちの地方、正月の雑煮といったら小豆雑煮なんだけどさ、
雑煮といいつつ餅のほかに入れるのは小豆だけ。それに砂糖かけて食べる。
つまり全然「雑」煮じゃないんだ。
それで、更に、餅はあん餅。餅皮の中も外も小豆でアマー。
でもこれがうまいんだ。
オレは餅は焼くより何より、あん餅煮るのが最高だと思うね。

切り餅が1kg150円、安物買いし過ぎて(5kg)しまった・・・orz

(ﾟ∀ﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!ﾃﾞ
ｽｸﾞﾆﾍﾟﾛﾘﾀﾞｶﾗ

>>331
いいなー。甘いもの好きには最高だね。

実家から餅到着…
どう見ても３人（うち一人幼児）分じゃないよ。
しかも共働きなんで、朝昼夜全部餅ってわけにもいかないし。
今年もカビるな…

>>335
今から冷凍すれば？
お好み焼きに入れたり、鍋に入れたり、パンに入れたり、
がんがれ。

ををっ！こんなお助けスレがあったとは！
毎年かびさせちゃうんだよね・・・しかも私はかびた餅の香りが大の苦手。
活用させてもらうよん！

あけおめ＞おまいら
今年もよろしくな、元気に煽りあっていこうぜぇ〜

あけおめ(=ﾟωﾟ)ﾉ
取りあえず雑煮だ雑煮

オーブンレンジじゃ餅は焼けそうにないな・・・

うちの田舎は「けいらん」っていう餅料理あります。多分、餅が卵みたいな形だから「鶏卵」だと思う。
あんこ入りの丸い餅に薄味の醤油ベースの汁をかけて食う、結婚式などでもよく出ます。おいしいよ。
スレ最初から読んでないけどがいしゅつだべが。

子供の頃、お鍋の翌朝に雑炊の中にお餅入ってるのを、良く食べた(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ

後、良く覚えて無いんだけど【居酒屋】で和風餅ｸﾞﾗﾀﾝが美味しかったんだ！
大根ｵﾛｼが底に入っていて餅、ﾁｰｽﾞ…。醤油味でｳﾏ-だったんだ。後、何が入っていたんだろう。

オーブンレンジはアルミホイル敷いて焼けば？
上の方に向かって凄く膨らむけど。

餅をフライパンで焼いて、
膨れたらフライ返しで潰して平たくする。
一度それを別のとこに置いて、
フライパンに卵を焼く。
その上に焼いた餅を乗せて出来上がり。
お好み焼きソースで食べる。美味いよ

>>342
あなたは何県に御住まい？

>>345
墨田区です。
補足 １)パパンは宮城県出身 ２)幼少の頃、２年間、広島に転勤で住んでた。

ｶﾞｲｼｭﾂだろうし料理と言うか、おやつだけど。

もち＋白玉粉＋砂糖＋水をレンチン。途中一回取り出して均一になるように練り、再度レンジへ
↓
・イチゴジャム＋お節の残りの栗きんとん　・カスタードクリーム＋餡子
・生クリーム＋バナナ＋カスタードクリーム　・生地にお節の残りの黒豆を混ぜ、餡子
等を包んで大福？に再利用。

あとは、しばらく水につけておいたおもちを薄めにスライスして、
水気はよく拭いてラップして冷凍庫へ。もちを忘れた頃にしゃぶしゃぶの具としてすかさず出す。

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんが、フライパンに油を入れ、餅を揚げる。揚げたら醤油を垂らしてｳﾏｰでつ。
マジで騙されたと思ってやってみ。火には気を付けつつ。

たぶんｶﾞｲｼｭﾂだと思うけど、
からからに乾いたおもちを適当に砕いて油で揚げる。
醤油をざっと回しかけて、あられのできあがり。

鏡開きの時に割ったおもちでやるとｳﾏｰですよ
ざるに広げてよ〜く日に当てて乾かしてね

激しく一般的ですね

片栗粉と牛乳を鍋に入れて
火にかけてかき混ぜるとできるお餅が好き。
これをきなこにつけて食べるとｳﾏｰ。

>>351
色んな意味で激しく間違ってる気がしますよ？
もちではないものをわざわざ錬成しないで下さい。

餅ピザは餅を生地代わりにするのですね……なるほど。
ロイヤルハットの餅ピザがｳﾏｰだったので、家でも作りました。
市販もしくは手作りのピザ生地に、ピザ用チーズをぱらぱら。
市販の角餅を縦半分にして薄く切ったのを散らす。あれば刻みのりも。
焼きあがったら醤油もしくは砂糖醤油。ｳﾏｰ

餅ってどうとでもアレンジできるよね。
ご飯やパン以上に万能。
そんなお餅が大好きよおお

やっぱ、餅焼いて、醤油につけて
お茶をかけて食べるのが至福の一時

アンチョビとチーズのせたらおいしかったよ

>>145
>>331
最早雑煮と言うよりはゼンザイだなw
おいらの故郷（香川）の雑煮は、白味噌にあんこもちの雑煮
ちなみに具は大根、にんじん、白菜などだ
あんこもちがとろけてくると、まさにゼンザイのような風味になる

おいらの父はこれを食べないと正月の気がしないとまで言う

もちレシピとはあまり関係ないのでsage

野菜とあんこの組み合わせってあるのは知ってるけど
食べたことはない・・それって合うの？
それともあんこが甘くないのかな

もちろん甘いよ、あんこだもん。不思議な味だ
白味噌の塩の味とかもし出すハーモニーが美味いらしい（父談）
白味噌の味噌汁＋ゼンザイ÷２を想像してくらさい

あんこもちが余った人は、ぜひ試してみてくり

(白味噌の味噌汁＋ゼンザイ)÷２が正しい
スマソ

和歌山の雑煮ってどんなの？

サツマイモと一緒に、すり鉢で突いて、芋もちにして
バターで焼いて食うとうまいよー。

ジャガイモのもあるけど、サツマイモの甘さのほうが俺は好き。

仕上げにちょっと醤油たらすとまたうまい。

ジャガイモのは
おかずとして食うから別によし。

味噌汁に入れて団子汁にしてもいいしな。

もちピザ焼くとき、そのまま温めないで焼いても
どうせくっついちゃうから、切ることないよね？

フライパン返しで、ぎゅ〜っと押し付けながら焼くと
シート状になるし。

最近、シーズニングスパイスと、トマトとチーズ
バジルの単純なやつにハマってます。

素揚げした餅に黒蜜を絡めて食べるとうまいらしい。

どっちかというと砂糖醤油のほうがうまいよ

モチピザ良かった。予想以上に良かった。
簡単・安上がり・美味いの三拍子

チーズ・ピザソースだけでも十分にいける
ピザにはタバスコかけない主義だったけど、ことモチピザに関しては
タバスコかけたほうが美味かった

マーボー豆腐のなかに、トースターで焼いた餅を入れたらｳﾏｰだった

良スレage

正月用に買ったサトウの丸もちが残っていたからここのぞいたんだけど
もちピザしたくてもピザソースがない・・・
ケチャップと６Ｐチーズとウインナーで再現。

１　電子レンジでもちを３０秒くらいチン。
２　角切りチーズと輪切りウインナーをやわらかくなったもちの中に入れる。
３　ちょっと熱いけどもちのへりで中身を包む。
４　アルミホイルをひいたオーブントースターにおいてケチャップをふりかける。
５　適当にあたためて、できあがり！

結構同じ状況の人（ピザソース、細切りチーズねぇよ(ﾟдﾟ#)でも食いてぇ）いると思うんだけど
これはおすすめ〜〜

今日もちピザ作ろうと思ったらカビ生えてやがった

焼いたもちの上にお茶漬けの素とお湯をかけるとうまいらしい

今日の昼食は明太モチチーズもんじゃ。

ひとりで。

餅の揚げ出し最高ーにうまい
素揚げした餅に、大根おろし、ゆず、もみ海苔、出来れば三つ葉も。
で、熱いめんつゆをかける。

>>369
GJ　アルミに餅がくっついたが

>>373
あああっうまそう！！！
なのに今年はもう餅がない！！！　　　orz

と嘆いていたら、なんと！
実家から餅が送られてきたぁぁぁ！
やったね！かあちゃんGJ！

いい加減、もち飽きてきた・・・orz

手軽に作れそうなメニューきぼんぬです。。。うぅぅ・・・。

みそ汁にもちっておいしい

ほんのりカビが生えてきたみたいなんですが
食べていいですか?

耐熱皿に油（オリーブ油、バター、サラダ油など何でも可）を薄くひき、
その上に切り餅、キムチ、ピザ用チーズ（普通のチーズでも可）をのせる。
電子レンジでチーズがとろけるまで加熱し、そのあとオーブントースターで焼く。
包丁いらずなのでめんどくさくなくてうまい。

>>379
かびたら捨てた方がいいと思います。

>>377
餅ピザ　グラタン　巾着(鍋　おでん　汁物　などに）
揚げておこげ風にあんかけ　クルトンがわりにスープやシチューやカレー､サラダなどに
焼いてチーズフォンデュ
ちからうどん　

>>381
ちからうどん　良かったでつ
もちピザ　何回も出てくるので期待したら・・・orz　チーズと醤油だから？
巾着　今度やってみまふ

>>378
まさに　みそ汁＋もち　でした

広島風のお好み焼きに餅入れた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

餅をさ、フープロで粉々にして
スコーンに粉として入れてやろうかと考え中。
はじめはクッキーにしようかと思ったけど、湿気が早そうだ。
わかんないけど。

> 餅をさ、フープロで粉々にして
ここからして無理があるとオモ

いまでもこのｽﾚがあったのか…

なぜか、今頃もちをついたからあげるって、
沢山もらいました。
何か,サッパリとしたもちレシピ教えて！！

>>387
餅を素揚げしておろしぽん酢で食べる

さっぱりしてて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

重複立ってるのでアゲ

つまらんもんあげんなｳﾞｫｹ

2：ｽｰﾊﾟｰｸﾞﾚｰﾄﾞﾋｯｷｰ ◆iGQELORqHQ 2005/09/18(日) 16:58:52 ID:RwGZGdLkO
餅の上にチーズのせて焼く。
お好み焼きに入れてもいいな。


3：ぱくぱく名無しさん。 2005/09/18(日) 17:04:54 ID:RpRQnPB70
水もちにしてくだく。ザルにあげ水気を切ったら
油をひいたフライパンに円盤状におく
長ネギのみじんぎりを沢山まいてフタ。
少ししたらひっくりかえしてまた焼く。
可能ならテフロンのがイイよ。
皿にのせると、くっついちゃうんで直に手で少しづつちぎり
醤油をつけて食べる。

隙間があっても、焼くときれいに円盤になるから
あまり気にしない。
個人的には、ネギが多い方が好き。

餅を落花生油で揚げて、醤油、みりん、砂糖でつくったタレに
からめて食べるとウマーです。

ゴマすりすりして、砂糖・みそを加えさらに混ぜ混ぜ
隠し味にくるみを加えて、餅につけてこんがり焼いて食べると
うまー！だよ。
つきたてにも良し！お試しあれ〜

おかずになるような餅料理をおしえて！！

毎年、年末に祖父母宅に親族一同集まって
餅つきするんです。

それまでに今凍ってる餅を何とかしたいと思ってまして…
お願いします！！

もちピザ。ほんと美味しい
もちを幾つか皿の上にならべる（間隔つめて）
市販のピザソース、好きな具をのせる、とろけるチーズも
オーブンで適当に焼く
もちは薄くスライスしたほうが。

もちにﾀﾌﾟ~ﾘバターと醤油乗せてﾚﾝﾁﾝ。外出だったらｽﾏｿ。超ｳﾏ~

（O.O)もちって、料理のしかたあんまりないですよね。
みなさんはどうやってたべますか？

だれか、かきこんでくれーーーー！！

上のは、うそ！

　　　　
（TＯT）くあーーー、もちたべてーーー！！！
　　　　　

　　　　　　
（へーへ）くもちうっめーーーーーーー！！！

（へーへ）問題・０+7＝もち！
理由・０＝も・と読めるから。7＝しち・だから、しをのけてち！ってわけ！

冷凍した丸餅の料理って、ありますか？

>>403 解凍して油で揚げてもいいし、茹でてもいい

ちなみにもちのうまい解凍の仕方ってありますか？
いつも上かぴかぴ、下ベッタベタになってしまうのだが。
横からすいません

>>405 自分は自然乾燥してる

×乾燥
○解凍
間違えたorz

餅の上にバター乗せてレンジでチンして、ココアパウダーかけて食べるとウマーです

盛り上がらないな…………………age

既出ならごめんね
もちを１ｃｍの拍子きりにして、油をひいたフライパンに並べる。
蓋をしてやわらかくなったら返す。
卵4個にとろけるチーズたっぷり、牛乳たらりを混ぜてもちの上にかけ蓋。
卵がふんわり焼けたら、おろし大根としょうゆでどーぞ。
・・・もちは面倒でも切ったほうが、取り分けやすいよ

食べなゴマで和えたもち

売ってる餅はつるつるしてて歯切れが悪くてイマイチ…
田舎のお餅みたいな、荒づきの餅って通販で売ってないのかな〜

>>412 ちょっと田舎に行ってみるといい。普通に市場なんかで売ってる

すでに餅が食いきれないほどある　age

（ﾉﾟдﾟ）ﾉ正月age

うほ
これ去年のスレかい

油で揚げて塩こしょう振って食う。

ｳﾏｰ

やっぱシンプルに、しょうゆにノリか、きなこでしょー

スーパーで売ってるもちでなんか旨いアイデアレシピ教えてー

たっぷりのねぎをごま油&ラー油で炒めてめんつゆ&酒少々で味つけ。焼いたもちへジュワッチ。韓流ｳﾏｰ(^w^)

それ韓流じゃないと思うよ

デザート系のお餅が食べたいんですけど、おすすめの食べ方とかありますか？

ぜんざいはどぅやぁ！
簡単 美味いでぇ

しょっちゅう出てくる揚げだしもちだが
梅干したたいて入れてみ。そらぁ美味いぞ(ﾟ∀ﾟ)

いいかおまいら、絶対に餅とコーラは一緒に摂ってはならん！
おまいらに災いが降り掛かるぞよ！
餅は餅だけ、コーラはコーラだけ頂くのじゃ！
一緒に摂るとわしのようになってしまうぞよ！
忠告じゃ。

きな粉もちの作り方教えてください。餅は、焼き？茹で？

焼いたあと茹でると(･∀･)ｲｲ!

お餅の上にｹﾁｬｯﾌﾟ塗って、ﾁｰｽﾞ、ﾊﾑ、炒めた玉葱、ﾋﾟｰﾏﾝを乗せてﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！
ﾏﾁﾞｳﾏｰ！

くじらもち実家から送られてきたんだけどカビてた…。
でも大好きだから捨てるのは忍びないんよね。
ちょっと寿命が縮むくらいなら餅を取るか…うぅーむ。

>>429
くじらもちって何(・・?)

>430
自分も知らなかったので、ググった。
http://www.hokkaido-jin.jp/issue/200405/special_04.html
べこもちは食べたことがあるけど、それほどおいしいって記憶がないや。

ここをよんで餅が食べたくなった！んで夜シチューだったからインしてみた。ホワイトシチューは…OTL

>>431
むむぅ？！リンク先見たが自分の食べてるくじらもちと全然違う！
お菓子じゃなくて、何か灰色っぽくて楕円型の餅に豆が入ってるやつなんだけど…
地元の名産じゃなくて東北の知り合いから送られてくるだけだから詳しく知らないんだよね。
今度帰ったらおばあちゃんに聞いてみよう。

>>431
ありがとう(ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ
よくわかりました。甘そうだね。

さあ、おのおの思い入れのある「くじらもち」でも書き込むか！

くじらもち【青森】
・米の粉ベースの生地にくるみが入ったもの。
・ういろうをもう少し硬くしたような感じ。
・形状としては横幅のほうが広い棒状。

小さく切ってホットケーキに混ぜて焼いたやつ食べた

436 美味しかった？

ばあちゃんに送ってもらった餅の中に胡桃入ってたぞ。ちなみに愛知だ。くじらもちとは違うものだろうか…。

すき焼きに冷凍してある餅を入れたいのですが、そのままインしていいのでしょうか？ なべにくっついたりやわらかくならなかったりしないですか？

>>435
山形では確かもち米の粉を使うはず。おれの母親の田舎では、ひな祭りでくじらもち食べてたそうだ。
くるみは同様、形状は丸っこい棒状。

ちなみに砂糖は黒砂糖じゃなかったかな。色がそれっぽい。

もち

とうとう餅が底を尽きた
明日からどうやって生活しよう

餅がなければお米を食べればいいじゃない

>>439
柔らかくはなるけど鍋にはくっつく

レンジでチンした餅でチョコを包んだらウマー(･∀･)

実家から大量のあわもちが。
うまく食すにはどうすれば、、、

>>437
おいしかった

耐熱皿に切り餅数枚のっけて、マヨネーズとケチャップと細切りしたチーズとハムのっけて焼く。
ピザっぽく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ハムを美味いヤツにするとｲｲ。

テレビでみたんだけどレモン汁をつけて加熱すると固くならないらしい。味が気になる。明日試してみるよ。

>446
うちもだよー
白い餅と違ってちょっとクセがあるから難しいよね

こないだﾔｯｸｿの番組でやってた。フライパンにバターを溶かし、一口大のもちを焼く。斜め切りした長ネギと適当に切った椎茸投入。好みの焼き加減になったら焼き肉のタレでからめる。やってないが、絶対ｳﾏｰだな。ウチはすき焼きが残ったら次の日焼いたもち入れる。かなりウマー

フライパンで餅をバターで焼いて少し伸ばす→軽く塩胡椒→目玉焼きを乗せてまた軽く塩胡椒。ｳﾏ（´Д｀）〜

バターもちに飽きてしまったっ
うん今チーズとベーコンあるのねそれで
ピザもちに
最初におもちだけ45秒チンしておくと
トロケルよ

醤油＆唐辛子もｳﾏ辛

焼けて香ばしくちょっといい色がついた餅とか､
トローリとなった餅とか､イメージすると無性に食べたくなるよね｡
今年は正月休めず､餅一個も食べてないからよけいにかな｡

>>446
>>450
粟ぜんざい風に　おしるこやぜんざいにするのが一番合いそう。
あときな粉とか｡

餅をごま油で焼いて醤油とラー油で食べた。チーズがほしい今日この頃（‘ω‘ ）

丸もちを、クノールのコーンスープで煮てみた。
汁自体のとろみが増して腹持ちがよくなったよ。
クルトン追加すると(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ

ツナマヨネーズに塩胡椒。一味唐辛子をパラパラ→餅に塗ってできあがり♪

もちになる前のもち米を大量に頂いたのですが、
もち米を使ったレシピってどこかにありますでしょうか…
お赤飯や炊き込みの定番のはすでに試したので、
簡単にできそうなのでかついっぺんに消費できそうなレシピ
どなたか教えて下さいー

モチを作る

>>459
おこわはおこわでも、中華風にするとまた違った味わいに
中華ちまきの中身みたいな

連投ｽﾏｿ
うちのおばあちゃんがよく作るのは
電子レンジで柔らかくしたお餅をフライパンで両面焼いて
万能ネギを刻んだのと海苔をちぎったのとかつおぶしとゴマを乗せて
しょうゆをかけてたべる。

ンマー

>>459
大量ってどのくらいだろう？　20�sとか？
もし5�s程度なら毎日米にすこしづつ混ぜて炊いたらけっこうすぐなくなるよ。

459の者です。レスありがとうございます〜
モチはモチでたくさんあり…（そちらはこのスレで解決）
10キロくらいあるのですが、どうにかご飯系でなく
おかず系にならないかと思案中…でも難しいかも。
鶏団子をもち米で包んであんをかけたようなやつとか
大根もちのようなものに加工して冷凍できないかも
模索中ですー。ありがとうございました。
また何かありましたら是非。

昔祖母が健在で餅つき機があった頃
固くなった餅を油を引いたフライパンで焼き、
砂糖醤油で味付けして食べさせてくれた
パックの餅を買うようになってからは、
食った覚えがないな…


ﾊﾞｰﾁｬﾝ…(´･ω･｀)

465のバァちゃんに、全米が泣いた。

めんどくさがりの私は、
皿におにぎり用などの大きめの海苔を敷いて
その上に醤油をたらした餅をのせてチン。
海苔をくるんでいただきます。
皿が汚れません。

>>467
アッそれイイね。
おいら武将もんだから
こんどやってみます(`・ω・´)

a

モッフルモッフル！

g

醤油マヨで食べたらひなあられの味がして(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061115-00000072-jij-soci
精米所で爆発、5人負傷＝解体作業中ガス漏れか−北海道

15日午前11時45分ごろ、北海道岩見沢市大和四条、
サトウ食品工業（本社新潟市）北海道工場の精米所で
ガス爆発が起き、巻き込まれた5人が病院に搬送された。
負傷の程度は不明だが、いずれも命に別条はないという。

岩見沢署によると、精米所横の建物の解体作業中、ガス管に亀裂が入り、
漏れたガスが何らかの原因で引火して爆発したとみられる。　
（時事通信） - 11月15日14時0分更新

(　＾ω＾)正月も来るからｱｹﾞてみるお

正月あげ

軽く焼いた後、油で揚げて醤油をかけてもウマー(´д｀*)

餅ピザ最高！
餅に、ピザソース、お好みの具、チーズをのせてレンジへ。
かなり旨い！

素揚げして、塩ふって食う。
砂糖バージョンもあり

餅を親からおくられたけど
餅9こは一人暮らしにはおおすぎだろう、、、
脱酸素ザイの入った真空容器にはいってたんだけど封あけてから
（9こ入りでコソウじゃない）何日くらいもつ？

とりあえず
http://www.natts.net/tabete/200601/01.html
こんなかんじのブイヨンスープに餅3ウインナー4本いれてたべたが
あんまりおいしくなかった。
ウインナーで無理やり餅を口におしこむかんじ。
砂糖醤油はあきた。

>478
あんこ嫌いじゃなければあんこのできたやつ買ってきてお汁粉つくれば？
雑煮だしとるの面倒なら、ご飯のかわりにお餅でお茶漬け作っても簡単だよ。永谷園の海苔茶漬けで十分だよ。
松茸のインスタントの吸い物にとろろこんぶと海苔いれてもいいし。
そうじゃなければ、鍋パーティーでも開いて友達に食べてもらうとか…お汁粉たくさん作って友達に振る舞うのも良いしね。

あ、餅はでんぷんまぶしてから一個づつラップにつつんで冷凍すれば一〜二ヶ月は大丈夫だよ。

お餅をﾚﾝﾁﾝして柔らかくしてから小分けして、中にエビチリ､餃子､ｼｭｰﾏｲをそれぞれ入れて包んで片栗粉をまぶしてみた♪





…見た目は大福なのに見事な中華味にﾜﾗﾀ

>>478
480さんが書いてくれてるけど、冷凍で数ヶ月持つよ。

きなこ餅　磯辺　納豆　からみ(大根おろし)　あん　胡麻　ずんだ　バター醤油焼き
巾着(鍋おでん煮物など）　お汁粉　雑煮　力うどん　お好み焼き　たこ焼　もんじゃ
餅ピザ　餅グラタン　揚げ餅（そのままでも、オコゲがわりにあんかけ、スープにうかせても）
オニオングラタンスープ　ワンタンや餃子や春巻きの皮に包んであげる(チーズや濃い味の物と一緒だとなお旨し）
大福(白　草　豆　つぶあん　こしあん　胡麻あん　芋あん　栗入り　など　変化をつけて楽しむ)

これで、9個美味しく消費できないかな…。

>>481
そりゃそーだｗ

ジップロックに重ならないよう入れて冷凍。
一年後でも食えるし食った！
オープントースターで焼き、韓国のり巻いて食べるのが最近の我が家の流行

きんぴらごぼうもモチと相性がいいよね。

冷凍したもちを茹でるとぐちゃぐちゃに崩れるんだけど
なんかいい方法ありませんか？
考えられるとしたら、レンジでチンなんだろうけど
５００W１分くらいでいいのかな。

餅を短冊状に切って、ウィンナーとピザソース(ケチャップも可)とチーズを春巻きの皮で巻いて揚げると美味しいよ！同じ要領で中身をあんことかに変えてもイケるかもね！

餅を短冊状に切って、ウィンナーとピザソース(ケチャップも可)とチーズを春巻きの皮で巻いて揚げると美味しいよ！同じ要領で中身をあんことかに変えてもイケるかもね！

昔、親に餅を使って煎餅ぬようなお菓子作ってもらったんだけど、どうやって作るの？

>>489薄切り 天日干し 焼くｏｒ揚げる

薄ーくスライスして、フライパンに油又はバターを入れて、
両面カリカリっと焼いて醤油をひとたらし。

死ぬほどうまいが、カロリー高すぎ。

キムチ鍋とかに入れたら美味いよ｡

ﾀｲカレーとかスリランカカレーに焼いてから投入。
うますぎ〜

普通の白い角餅が10個。
よもぎの角餅が10個。

白い方は、ゴハンの代わりにしたりウドンの代わりに汁で煮込んだりしてお昼に食べようと思ってます。
よもぎ…どうしお。
当方、一人暮らしの学生女です。。。

よもぎもカレーで食べました。
あと春巻きの皮にアンコと一緒に巻いて油塗って焼いたのうまかった。
きなこもいける

>>492 別にカロリー高くないんじゃん？

もちを実家からもらったはいいが三日放置したら色とりどりのカビがorz
とりあえずカビたとこを削って冷凍したのですがレンジで暖めるときはラップしたほうがよいでしょうか？
またよい調理方がございましたら御享受願えませんでしょうか…

>>497
丼などの容器にぬるま湯はって、餅投入。
レンジ強で約２分半〜３分様子見ながら加熱。
加熱し過ぎるとアメーバみたいに延びるから、途中で箸でつついて柔らかさを加減して下さい。

トーストにのせて美味しいもんは結構いけそうな気がする。

早速のﾚｽありがとうございます。過去ﾚｽにある大根もちは水を張った状態に刻んだ大根を入れてチンしたらいいのでしょうか？

>>500
「過去レスにある大根もち」って、どれのことでしょうか？
通常大根餅は、大根+上新粉など米粉で作るレシピが多いと思います。

からみ餅なら、チンして柔らかくした餅に大根おろしと醤油をかけて食べるっていう
定番のアレですよね。(きなこ餅や納豆餅やずんだ餅同様。)

>>494
ヨモギはやっぱりきな粉とか粒あん、蜜なんかが合うよね。
意外と醤油、味噌系にも合うのかもしれないけど。

すみませんスレ違いでしたorz
レシピ板にあった餅の消化方法にのってました。

ﾚﾝｼﾞで４分ﾁﾝ!!
煎餅の出来上がり
塩や醤油つけて
召し上がれ

餅を揚げるときは爆発することもあるから気をつけてね〜

スーパーで安く買ったもちに妙な臭みがあるんですけど

余ったもちと余った干しいもでかんころもちもどき。

以前質問した503です。とりあえず大根もちしてみました。
冷凍もちを濡らして耐熱容器にいれそこにすり下ろした大根を加えてラップしてチン。
時々かき混ぜました。
やわらかくなったところにみじん切りにしたﾍﾞｰｺﾝ、葱を加えて混ぜ合わせﾊﾟｯﾄﾞにひいて冷ます。
ここまではよかったのだが…

麻婆豆腐の素に餅を入れて食うとうまいぞ。
ただ素をかけるんではなく溶け切らない程度に軽く煮るんだ。
おススメ

ﾊﾟｯﾄﾞにひいたのち全然固まらずorz

冷蔵庫で無理やり固めて片栗粉を付けて焼いてみたら…
またドロドロにorzもんじゃみたいになりました。
結論
水分が多かったみたいです。大根おろしの水分を切ったらよかったかも。味はよかったんだけどね…

レンジのオーブン機能で7分焼いて白みそ

さっき、普通の市販の四角い切りもち揚げてみた。
脹らんで、おかき状態にはならなかったけど、砂糖と塩まぶして
サクサクとおいしくいただきました。太るかもね。

夜中に揚げ物か・・・なんか知らんがお疲れさまです。

大根下ろし＋なめたけの からみ餅が(・∀・)ｲｲ！

>>467
今更だけど本当に感謝だぜ

食パン+もち+バター醤油=激ｳﾏｰ＼(^O^)／

鍋用のスライス餅
以前オーブンで焼いて醤油を付けたが膨らんでパリパリになりあまりおいしくなかった。
今日は油で揚げてみた。
乾燥させなかったのでカリカリにならず油っぽい。
めんつゆをぶっかけて無理矢理食べたが現在胸やけ中だ。
次回はもちピザを作る。
さっさとここを見ておけばよかった。

最近だかなんだか、ワッフルメーカーで餅を焼くのが流行ってるらしい。
試したいが、家にはワッフルメーカーがない！

ワッフルメーカーを買うか、モッフルメーカーを買うか悩み中。

モッフルメーカーなんてあるのかｗｗ
初めて知った

白米の上に乗っけて塩ふってお茶漬けに。驚くほど旨い。

料理とは言えないけど餅巾着は旨いね

フライパンにピーナツバター、塩、砂糖
加熱したところに焼いておいたもちを
からめる

いくら大根おろし餅食べたい。

森チャックのブログでモッフルが紹介されてたー
ttp://yaplog.jp/morichack/archive/79

ひきわり納豆＋バター醤油餅。
大好きな食べ方です。

油で揚げて醤油をかけるだけ。かなりうまい

油で揚げてお砂糖で食べる。

焼いた後チーズをのせ、あれば海苔も。
醤油かけてｳﾏｰ

モッフルにチーズと海苔はさんでもうまいよ

ピザソース+洋風具材での餅ピザはあまり好きじゃなかったんだが、
めんつゆ＋和風具材でやったら旨くてハマった。

端から薄く短冊に切って、フライパンに敷いて、蓋して火にかけて
溶けてくっついて円盤状になった頃にめんつゆ塗って、
斜め薄切りの長ネギ・水菜・干しえび・ちりめんじゃこ・チーズ
をトッピング、再び蓋して少々加熱。
テフロンのフライパンならバリっと丸ごと取れるので、
まな板にあけてザクザクっと切る。
薄めに作るとクリスピーでいいかんじです。角モチ２個で
フライパン１個分できる。

モッフルメーカー買ったんですが、冷凍したもちは使用しても大丈夫でしょうか？
それとも解凍しないと無理ですか？

餅を水にくぐらせレンジでチン。
柔らかくなったら茹でたさつま芋と合わせて良くつく。
きなこをまぶして食べる。

三笠フーズの汚染米、餅にも加工・販売[動画あり]
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn/20080910/20080910-00000068-jnn-soci.html

大阪府南部の仲介業者から穀物問屋を経て、和歌山県かつらぎ町の餅製造業者にメタミドホスが含まれた
餅米１．５トンが売却されていたことが新たに分かりました。
このうち５００キロから６００キロが７月上旬によもぎ餅に加工され、既に店頭で販売されたということです。

ガスレンジのグリルで焼いた餅ににんにく味噌つけて食べたウマー

モッチモチやぞ！
モッチモチやぞ！

ゾックゾクするやろ！

第三回ニコニコ料理祭の告知動画です
今回は「餅を使った料理」だそうです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm5553461

乾いた餅の上に、お吸い物のもとをかける。
その上にお湯または、水をかけて、お好みの固さまでレンチン
簡単雑煮。

レンジでチンして三温糖をかけて食べる

先週、モッフルを普段、新しい料理を受け付けない、頭の堅い実家の母に食べさせてみた。
疑りながら食べ始めたにも関わらず、｢美味しい!!!｣と全部食べてくれてたのは嬉しかった
年末、また作ってモッフルの虜に洗脳しちゃう予定(*・ε・*)ww
次回は味付け海苔とか挟んでみるぉ

昨日作ったクリームシチューにのし餅のはじっこを入れてみたら
意外においしかったｗ洋風お雑煮みたいな感じ

>>541
クリームシチューに餅
うまそーだーー

ミートーソースの上に餅乗せてまたミートーソース
その上にスライスチーズ乗せてチン

コンソメ味のポトフに焼き餅入れたらウマーですた

お餅をレンジにかける時はラップをした方がいいんですか？冷凍してある餅も美味しくなりますか？

ラップなしでやってる
レンジは早いけど焼いた方がうまい

チキンラーメンを砕いて、熱い餅に絡めて食べると

パリパリモチモチ(ﾟдﾟ)ウマー

サイズ的には100均とか無印の５食入り100円ラーメンが調度良い。ベビースターだと味が薄くてイマイチ。
ｶﾞｲｼｭﾂかな？

芸能人エコ料理対決のほっしゃん。のモチ料理はよかった。

ﾓﾁﾋﾟｻﾞってすぐ食べないと生地ｶﾁｶﾁですよね？

>>548
見損ねました。どんなの？

今気づいたけどこのスレ8年越しなんだｗ

タラコふりかけをまぶす。

>>550
http://www.tv-asahi.co.jp/recipeshow/
もちﾌｫﾝﾃﾞｭは目からウロコ。

カップ豚汁に焼いたモチ入れて食べるとうまいよ

餅を素揚げしてみたんだけど、なんだか上手くいかなかった。
揚げすぎたのか、表面がパリパリしてなかった…。
みんな簡単に「揚げる」って書いてるけど、どうやったら美味しくできるの？

>>553
サンクス。後でじっくり見てみます。

白菜と豚肉の鍋にまいたけと春菊と焼き餅投下
うっめ！これうっめ！

もち

もちって素揚げするだけで激旨だよね

素揚げ→オニスラ敷いて上に餅→明太子マヨネーズとチーズ乗せてオーブン

334 ：名無しさん＠十周年：2009/08/18(火) 02:47:14 ID:++bdV32CO

これが正式な国旗でないとしたら、原形がどんなものかもわからなくなる。

切ってないものかもしれないし、赤い丸が５つぐらい入ったドット模様の布だったかもしれない。

ほかの場所には★マークが入ってたかもしれないし、アンパンマンが描いてあったかもしれない。


正式な比率でないなら、すでに元が国旗であったかなんて、作成者本人にしかわからない。

500 ：名無しさん＠十周年：2009/08/18(火) 02:54:58 ID:++bdV32CO
>>334

そうだよな。お前に気付かされた。これが正規の比率じゃなければ、日の丸だなんて予測はたてられないな。

納得
694 ：名無しさん＠十周年：2009/08/18(火) 03:04:43 ID:++bdV32CO
>>334

その発想は無かったわww

そう言われたらそうだよな。もはやなんなのかわからんww

もち茶漬け最高。ご飯にもちを乗っけて塩かけて茶をかけるだけ。
本当に美味いから一度試してみてくれ。

フライパンに油少々、長ネギをななめ切りにしたのを
びっしり その上におもちを好きなだけ。
フタをして弱火で餅がやわらかくなるまで焼く。
醤油をかけて食う。うめーよー。

お正月に大量に餅をもらったので期待あげ。

>>562
おいしかった
懐石みたいな上品なあじだね

>>562
うちはそれ、かき餅(※)でやるよ。
あまり行儀がいいとは言えないので、我が家のみの食べ方かと思ってたけど
やっぱりみんなやってるんだなｗ

※もち米と米、あと豆や桜海老、青海苔などをを混ぜて
四角い棒状に伸ばして作る。
うちの田舎では
薄く(5ｍｍくらい)切って干したものを「かき餅」
厚め(1.5センチくらい)に切って干したものを「団子」をいう。

あ、うちのもち茶はかき餅オンリーでご飯は使わない。
要するにふにゃふにゃの焼きおかき食ってるみたいな感じ。

連投ｽﾏﾝ。
かき餅はもち米オンリーで団子が米を混ぜたものらしいです。

・グラタン皿に餅を並べ、周りが少し盛り上がる程度にオーブントースターで焼いておく
・一旦取り出し、上からバター１〜２かけ・めんつゆチョチョイ垂らし・ケチャップ＆マヨネーズをダーッとかけて最後にとろけるチーズを被せる(餅が全部隠れるように)
・もう一度トースターで、いい色になるまで焼く

今んとこコレが一番楽で美味い。美味すぎる

焼肉のたれをお湯で味を見ながら伸ばして万能ネギと
揚げモチもしくは焼きモチを放り込む。
好みでとろろ昆布などの乾物を入れてもいいね
手抜きで申し訳ない

あけおめ、みんな餅食べてる？
三食雑煮だが案外飽きないもんだな
うちの雑煮は醤油ベースの汁にキャベツやネギなど適当な野菜入れたのだけど
一体どこの地方のものか謎。

雑煮に白菜入ってるのって、ウチだけ？
料理本見ると、大体小松菜とかほうれん草とかだよね？
鍋物の白菜は好きだけど、餅の柔らかさにあのシャキシャキ感は激しく合わぬ。

シーズンage

明日には食える
おろしで食いたい

大根おろしで、からみ餅
めちゃくちゃ美味しいよね。

お餅がたくさんあるのでいろんな食べ方で消化したいです。

うちのお雑煮は 鶏肉 しいたけ 人間 ごぼうのささがき 三つ葉乗せて

↑ごめんなさい 人参

すごくこわかったです。

細かくしたカラスミ

釜あげしらすと大根おろし

チーズとケチャップ

本だし

納豆餅んまかった

>>572九州地方ですが、白菜普通に入れます。
里芋、豆もやし、焼きエビ、椎茸で醤油仕立て。
ホーレンソウ、小松菜、人参って入れた事ない。
テレビであったスルメをダシとして最近は入れる。
たまには違った雑煮が食べたくてこのスレに来てみました。
味噌仕立てを食べてみたいな。

帰省して持たされた餅を砂糖醤油納豆で食べてみた
おいしかったけど納得いかない

昨日知り合いの店行ったら蕎麦に餅入ってた
なかなかいいなあ

ちからそば

焼いた餅にスライスチーズのせて少しチーズがとろけたら、醤油海苔で食べた。
チーズが歯につくし、ややチーズの臭みがあるし、もうひとつだった。

で、スライスチーズの上に大葉をのせて、砂糖:醤油=1:2を餅にからませて
海苔で巻いたら、好みの味になった。
チーズもつかなくなったし、香り良し。

>>586磯部焼きは好きだけど、大葉もおいしそうだね。
最近は実母からよもぎ餅をたくさん貰ったので雑煮にも使ってみた。
ただ焼いたのも好きだけど、旦那は醤油かけてたが私はかけないほうが好きだ。

このスレも11周年age

【乞食速報】Amazonタイムセールで780円だった「モッフル」758円で販売中2
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1356002049/l50

【乞食速報】 Amazonセールで758円だった｢モッフル｣が続々と嫌儲民の手に届く
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1356192687/l50

今年もお餅の季節ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか
お餅いっぱいあるけど、どうやって食べようかなあ