カレーにジャガイモを入れる是非を問うスレ Part 5
カレー(主にカレーライス)にジャガイモを入れる是非を問うスレ(Part 5)です。 カレー板の名物スレ目指して頑張りましょう。
テンプレ 1 <ジャガイモカレーが嫌いな理由> 1、ジャガイモと米が合わないので嫌い 2、カレーに染み出るジャガイモの味が嫌い 3、ジャガイモが崩れて粉っぽくなるのが嫌い 4、ジャガイモ自体が嫌い 5、カレーソースのスパイスの風味を薄める 6、米以外に炭水化物食品はいらない(カロリーが増えるため)。 7、傷み易くなったり、焦げ付きやすくなったりする(調理性にやや問題あり)。 8、ジャガイモ以外の具を使ったカレーが好きだから。
テンプレ 2 <これまでのスレの合意事項> 欧風カレー:ジャガイモ無しが多い。ジャガイモを別でつけることも多い インドカレー:ジャガイモと肉が同時に入っているものは少ない(ジャガイモと野菜のカレー自体は多い)。 家庭のカレー:ジャガイモ有りが多い <それぞれの定義> インドカレー:インドのカレー、インド人の作るカレー、またはそれらを忠実に模したカレー 狭義の欧風カレー:(主に)フランスのシチューの調理法を使った、日本のカレー 広義の欧風カレー:日本の(普通の)カレーを含む (このスレ的には、欧風カレー=狭義の欧風カレー) <定義の補足> また、家庭で欧風カレールーで作るものカレーは、とりあえず「家庭のカレー」に分類する。 つまり、「欧風カレー」は上の狭義の欧風カレーの定義を満たし、かつレストラン等で出されるものを指す。
まだやんのかよ
好きにしなよ
ジャガイモを入れるからこそカレーが旨くなる。 ジャガイモをゴロゴロ大きく切って入れるべし。
9 :
カレーなる名無しさん :2007/08/06(月) 03:09:38
ずいぶん寂れたな。 農民が忙しいのか。
10 :
カレーなる名無しさん :2007/08/06(月) 04:58:57
_________________________ <○ノ ‖ くく ヤベぇぞ!この板は崩壊する! オラが止めているうちに他板へ逃げろ! 早く!早く!オラに構わず逃げろ!
要するに全部自演だったってことだな
12 :
カレーなる名無しさん :2007/08/06(月) 17:24:26
元々個人的嗜好の問題で答えは出てるからな。
13 :
「彼」 :2007/08/09(木) 04:25:23
いきなり過疎ったねぇ。スレも変わった事だし、復活してみよう。 俺は、ジャガ芋を入れない、肉と玉葱だけのカレーに野菜を別に添える。 美味しいし、栄養バランスも良い。
14 :
カレーなる名無しさん :2007/08/09(木) 07:04:42
ポテトサラダ(・∀・)ウマー
入れたい奴は入れればいい 入れたくない奴は入れなければいい 嫌なら食うな
16 :
カレーなる名無しさん :2007/08/09(木) 11:44:34
>>13 そもそもこれ系のスレは、変なこと言う奴がいなければ過疎るからな。
個人的嗜好の問題でFAしてるんだから復活しなくてもいいよ。
17 :
カレーなる名無しさん :2007/08/09(木) 14:38:31
個人的には入れなくていいと思ってる。 実際市販のカレールーでつくるなら玉ねぎと肉さえあれば味は変わらないし 人参はまだしもジャガイモなんてすぐ溶けて無くなるし、ゴロゴロ残ってても トロトロの液体にパサパサのイモは合わない気もする。 今まで奴のせいでのどごしや食感が損なわれた感もあったし、でかいじゃが芋が 入ったカレーは食う気失せる。大根みたいにお汁をうまく吸えるタイプでもないしな。
18 :
カレーなる名無しさん :2007/08/09(木) 18:00:04
>>16 いいえ、FAなどとんでもない。
ジャガ芋入れないカレーを、認めない人がほとんどです。
君は、ほうれん草入りとジャガ芋入り、どちらのカレーも対等だと認めるかい?(笑)
19 :
カレーなる名無しさん :2007/08/09(木) 18:24:57
20 :
カレーなる名無しさん :2007/08/09(木) 18:34:02
21 :
カレーなる名無しさん :2007/08/09(木) 20:16:20
/ニYニヽ / (0)(0)ヽ / ⌒`´⌒ \ | ,-) (-、.| ジャガイモはけっこうでちゅ | l ヽ__ ノ l | \ ` ⌒´ / .n:n nn nf||| | | |^!n f|.| | ∩ ∩|..| |.| |: :: ! } {! ::: :| ヽ ,イ ヽ :イ
22 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 00:16:25
>>20 なんだ。
ジャガ芋入りの美味しさしかわからない馬鹿舌でしたって、認めたのか。
ほうれん草カレーの美味しさに、やっと気付いたんだな。
おせーよお前ら。でもまぁ、世界が広がって良かったな。
23 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 00:48:57
新橋のスマトラというカレー屋は、ルーに小麦粉も片栗粉も使わずに 煮溶かしたジャガ芋だけでとろみを付けているが、よく煮込んでいるわけではなく、 ただ潰している感じなので、食感はザラついている。 このスレではどういう評判なの?
24 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 11:19:35
>>22 ほうれん草入りのカレーも美味しいけど、癖が強いので苦手な人も多い。
一般的な家庭のカレーとして普及するのは難しいだろうって見解でFAしてる。
25 :
「彼」 :2007/08/10(金) 11:40:19
>>24 ほうれん草は癖の強い野菜ではない。それは個人の感じ方の問題。
個人の好みを認めず、価値を勝手に決めてるね。
結論が出たわけじゃなく、「一方的な見解で、議論を打ち切った」
だけの事。勘違いも甚だしい。
26 :
「彼」 :2007/08/10(金) 11:47:43
好みの問題なら、優劣はない。 ほうれん草カレーも、ジャガ芋カレーも上下をつけるのはおかしい。 好みの問題でFAとか言いつつ、いざ他の野菜が出てくると、 くせが強いだの、 普及は難しいだの、 好み以外の価値判断を加えて、ジャガ芋入り以外を認めない。 明らかに、矛盾してるんだが?
27 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 12:34:48
>>26 優劣の問題を出してるのは君だ。
俺が言ってるのは一般ウケするかどうかの話。
君は本気でほうれん草のカレーが家庭のポピュラーなカレーとして
一般化できると思ってるの?
28 :
「彼」 :2007/08/10(金) 12:47:17
>一般ウケするかどうかの話 それは明らかに「優劣」つくだろ。 「人気」の問題をからめるわけ? だったら、「好みの問題でFA」してないだろが。 好み以外に、「一般ウケ=人気」という物差しを持ち出し、 優劣をつけようとしている。 好みでFAで無かったことは、認めるのか? それなら、「人気」をテーマに、話を続けるが。
29 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 13:55:23
>>28 人気ってのは一般的な好みによって決まるもんだろ?
一般的な好みにそぐわないのに人気があるなんてことはありえない。
だから好みの問題でFAなんだよ。
ちなみに補足しとくと、だからじゃがいものカレーの方が美味いとか言ってるわけじゃないぞ?
ほうれん草のカレーの方が苦手な人が多いって言ってるだけだ。
30 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 14:03:48
各人の個人的好みと、一般的嗜好は全く別な要素だろうが。 ジャガ芋カレーを好むのは、「各人の自由」で、 ほうれん草を好むのは、「一般的じゃない」ってか? もの指しが入れ替わってるんすけどぉ〜? 詭弁乙だよ、全く。
31 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 15:38:32
>>30 なんで曲解するんだ?
じゃがいももほうれん草も個人の好みでOKなんだよ。
ただ、ほうれん草をポピュラーなカレーとするには苦手な人が多いから無理があるって言ってるだけ。
FAした内容を蒸し返すなよ。
32 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 18:10:15
>31
そうでしょ。
個人の好みなのに、
>>27 が、クセが強いとか、一般受けしないとか、
馬鹿にするんです〜、(つд`)
33 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 19:14:47
>>32 馬鹿にしてるわけじゃないよ。
っていうかなんで馬鹿にしてるって捉えるのかが不思議だけど、
ほうれん草のカレーは焼肉でいうレバーみたいなもんなんだよ。
好きな人も多いけど、苦手な人も相当多い。
誰もが好んで食べられるレシピには入りづらいってだけだ。
34 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 20:18:40
35 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 20:31:47
彼へ 君が自分側の個人的好みを一般に対して押し売り無理強いしているだけ。 個人的好みの話と思うなら、相手の感じ方に難癖つけてジャガイモ真理教なんぞと中傷すること自体間違い。 ただ ほうれん草カレーは嫌いでは無いが嫌いじゃないからこそ言う。 ほうれん草は癖がなく カレーの味を変えないなんてのは嘘っぱちだ。 味濃いし明らかに味変わるじゃん。 変わるからこそ入れる意味がある。 本気で変わらないなんて思うなら、君の味覚は鈍感過ぎません?
36 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 20:35:03
個人的な好みを 一般に押し売りするからおかしくなる。 一般的というのは個人的好みの多数派と言うことなんだから 君が個人を尊重しろと思うなら、自分の好みを他人に押し付ける事自体 間違い
37 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 22:10:35
ジャガイモにこだわるバカなんて、世の中一般には存在しない。 現に、店で食べるカレーにはジャガ芋無しが大多数。 ジャガイモがないとカレーが売れないなら、無理してジャガイモを 入れているはずだよな。 ジャガイモにこだわるのは、少数派。
38 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 22:56:02
逆な意味でジャガイモにこだわるバカなら、ここに常駐してるけどな。 店のカレーにジャガイモが少ないのは別な理由だよ、アホ。
39 :
カレーなる名無しさん :2007/08/10(金) 23:04:37
拘って固執してるのは彼だけ
40 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 01:49:20
>>23 スマトラのカレーはひどい
前世紀の遺物だな
今の時期入れるとすぐ腐るな
42 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 08:15:49
店屋さんのカレーにジャガイモ煮込んだものが少ないのは 煮崩れしやすい 痛みが早いというのが主な理由ではないかと 大量に作り大鍋で加熱してたら煮崩れるし 加熱せずおいといて途中で傷んじゃったら致命的だし。 注文してから足して煮込むんじゃ煮込み時間が足らない。 ジャガイモ入りを食うために注文から40分とか待てないでしょ? カレージャガイモ入りカレーは調理開始から食するまでの煮込み時間を適正にコントロール出来る 家庭ならではの料理だと思う。
43 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 08:55:43
違います。 最初からカレーにじゃがいもを入れる発想そのものがないのです。
44 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 09:49:15
このスレの人たちスマトラのカレー食ってみるといいよ ジャガイモ煮崩れさせてさらに潰したものがそのままルーになってんだから カレーにジャガイモ入れるんではなくジャガイモだけで作っちゃったカレーです あんまり美味くないけど固定ファンはいるみたい
45 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 11:59:41
>>43 だったらそれはそれで良いのでは?
店のカレーに入ってないから、家のカレーにジャガイモ入れるのおかしいと主張するのは変。
46 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 12:06:22
>>44 よく通り過ぎるけど
食べた事はない。
反対派の人には煮崩れてざらつくのが嫌と言う意見も多いし
自分も読んだ限りではあまり食べたくはないなあ。
それぞれにそれぞれのおいしさが有ります。 終了
>>47 だったらなぜ、
>>36 みたいに、
>個人的な好みを 一般に押し売りするからおかしくなる。
>一般的というのは個人的好みの多数派と言うことなんだから
「一般的な好み」なんてものを持ち出して、個人の好みを否定してくるんだい。
明らかに差別化してるだろ。
俺は、ほうれん草カレーを押し売りなんてしてないぞ。
>>33 >ほうれん草のカレーは焼肉でいうレバーみたいなもんなんだよ。
>誰もが好んで食べられるレシピには入りづらいってだけだ。
レバーなんてどこの焼肉屋にもある。ごくごく一般的食べ物だ。
美味しいし、栄養面でも優れている。
確かに、カルビやロースより、人気は劣るだろう。
しかし根強いファンもいるわけだ。その両者に優劣は無い。
>>35 >ほうれん草は癖がなく カレーの味を変えないなんてのは嘘っぱちだ。
>味濃いし明らかに味変わるじゃん。
それこそ、個人個人で、感じ方が変わる問題だろ。
じゃが芋を泥臭いって感じる人もいる。
ほうれん草のクセなんて、なんのこっちゃ?って人もいる。
多いか少ないかの問題だけだろ。
多数派だと偉いのか?
人気がある方が、優れてるの?
違うだろ。 ここをはっきりせずに、FAとは到底言えない状況でしょう。
結局、みんなが好きだからじゃが芋カレーが一番。
こんな幼稚な論理が、見え隠れしてんだよ。
50 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 21:44:10
>>48 向こうで話そうぜ。相手の区別つかないみたいだから
51 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 21:47:52
男爵入りカレー大好きです」
52 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 21:50:02
>>51 それじゃ、この時期カレー食わないんだな。
53 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 21:59:02
もともと、ジャガイモが市販ルゥのレシピに入っているから ジャガイモを入れるべきだって言う、変な奴が騒ぎの元を 作ったんだよ。 で、そういう市販ルゥってバーモントカレーだのジャワカレーだの、 大阪企業の底辺製品ライン。 ってことは、ジャガイモ必須派って、大阪のオバチャンなんだろうな。
54 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 22:02:21
>>52 彼女がつくれば食べるよ
単に男爵入りが好きなだけだけど?
55 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 22:05:58
>>54 カレー位自分で作れよ。
能無しの糞デブ。
確かに、女が作るカレーは不味いな。 カレーは男の料理だ。
57 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 22:08:08
>>55 彼女の仕事とったら申し訳ないだろ?
せっかくつくりたいって言うんだから
君は無理やり自分で作るの?
>>57 日本の女が作ったカレーなんて、ふにゃふにゃして食えたもんじゃない。
ガキの食い物。
カレー位は男が作れよ。
59 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 22:21:14
>>57 君は無理やり作るの?
相手の気持ちとか分かってあげないのかい
60 :
カレーなる名無しさん :2007/08/11(土) 22:24:12
>>58 お前は女のカレーが嫌いと主張するならすれ違いだな
61 :
「彼」 :2007/08/11(土) 23:14:58
ジャガ芋に代えて、マッシュルームを入れたカレー旨いよね。
>>61 それって、誰かに教えてもらってなかったっけw
あれは、「厨房」の方か?
63 :
「彼」 :2007/08/12(日) 05:48:54
ホワイトシチューの具に、ほうれん草使うレシピってあるよね。 カレーより風味の弱いホワイトシチューにすら、使うのに、カレーに入れて、 カレーの味に大きな影響与えるわけがない。 ほうれん草が大嫌いで、少しの臭いでも鼻につくって人なら別だが。 クセの点では、ジャガ芋とほうれん草は大差ないと思って良い。 ジャガ芋のカレーが人気で勝るのは、別な理由だと俺は思うな。
>>63 >>62 みたいなのに返事しないから、いつまでも色々言われるんじゃないの?
それはともかく、ホワイトシチューのホウレン草は具と言うより、最後に添えてあるだけじゃないの?
ジャガイモ無しカレーに後添えするジャガイモと変わらないんじゃない?
65 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 06:32:10
>>64 俺の言ってるほうれん草カレーも、そのタイプだよ。
使い方を書いたのが相当前だから、説明が必要なのか。
ほうれん草は茹でるか炒めるかして、トッピングする。
俺流は、フライパンに少し水を入れて、煮立ったらほうれん草を入れて、
さっと茹で、お湯を捨てて空炒りしてから、バターで炒める。
その後で、カレーをフライパンに入れて、軽く煮て味を馴染ませる。
ベーコンやしめじを一緒に炒めても良いね。
お浸しより、ほうれん草を美味しく食べられる良いメニューだと思う。
夏バテ予防にビタミンA取れるよ。
>>65 ホウレン草カレーはもう一人いるのか。誰が誰だか分からんな。
その方法が許されるなら、ジャガイモも他で茹でるなり炒めるなりして足せば、
カロリーが高いこと以外は、ほとんど欠点が出ないぞ。
もちろん、そのホウレン草カレーはおいしそうだけれど、さらにジャガイモを足してもおいしそうだから、
ジャガイモを入れる是非を問うには向いてるのだろうか?
>>1 ラーメン板にナルトを入れる是非を問うスレを
立てたのはお主だろ?
68 :
「彼」 :2007/08/12(日) 09:07:39
>>66 65は俺だよ。内容でわかると思って、省略しちまった。
前から俺は、玉葱以外の野菜類を別添えするカレーを推奨してる。
ジャガ芋嫌いな人も困らないし、バリエーションも広がる。
だだし、ジャガ芋にカレーの味がしっかり染みないとダメって好みの人には、
向かないね。
69 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 10:22:50
>>68 それは中学生君が言ってた事なんだが。
彼はほうれん草に固執してただけよ。
キャラクター分けが出来てないよ。
70 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 10:23:59
新参者で空気読めてないかもしれないけど、 じゃがいもは入れるものと思ってた。 確かに外食では入ってないケースが多いけど、そういう レシピだからと思ってた。 じゃがいもの有無で比較するなら、ルゥ、たまねぎ、 肉のシンプルなカレーにじゃがいも入り、なしの2種類を 同時に作って味の比較すれば終わりのような気がする。 実際実現できる人は少ないし、自分もそんな余力ないから 机上の空論だけど、実践した方います?
72 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 10:33:01
某有名スープカレー店。 ジャガイモの代わりにサトイモが入ってたぞ。
73 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 11:10:18
74 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 11:21:05
この次に「カレーに玉ねぎを入れる是非を問う」ってスレが立つ事を 予言する。
75 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 11:27:00
おまえが立てたのか?
76 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 11:28:19
いいえ。
77 :
カレーなる名無しさん :2007/08/12(日) 21:28:21
>>73 カレーライスにジャガ芋は合わないって、考え方もあるんだ。
最終的には、個人の好みだけどね。
いろんな考えの人が、意見をぶつけ合い、自分にない感覚や考え方を知る
のは、無駄ではないと思う。
みんな好きにすりゃいいじゃん、だけだったら、見識が広がらないよね。
>>77 ジャガイモを嫌っているのではなく、ジャガイモを煮込む事を
否定しているだけなんだよ。
グズグズに溶けかかった男爵いもが好きとか言われても、それは
ジャガイモのカレー煮に過ぎないから、カレーライスに合わない。
>それはジャガイモのカレー煮に過ぎないから その解釈は変だ・・・。
自演だからしょうがないよ
>>68 >>77 最初から、「厨房」か「彼」か知らないけれど、ジャガイモカレーの欠点としてあげてることは、
調理法で解決できると言われてたけど、ようやく「彼」も理解できたようだね。
>>79-80 ジャガイモのカレー煮も「厨房」が言い出したような気がするんだよなあ。
83 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 00:58:50
カレーは煮込み料理じゃないな。
84 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 05:43:38
コテハンに粘着したい奴は、最悪板でやってくれ。荒らすな。
>>84 コテハンと言うより、「ジャガイモのカレー煮」の話だろ・・・。
86 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 07:23:27
83が正しいことをいった。
87 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 08:58:30
すれ違いだな
88 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 15:22:11
別添え推奨の件だけど、なんで肉はOKなんだ? ソースを大事にしてる店とかって、肉も別添えのところ多いよね?
89 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 16:47:07
このすれがイモすれだから
90 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 21:50:25
91 :
カレーなる名無しさん :2007/08/13(月) 23:53:13
>>88 カレーは肉料理だから肉を入れる是非というのはないのです。
92 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 00:34:36
>>90 松屋?牛丼やの?
専門店に松屋とかあるならその店は知らん。
>>91 俺が言ってるのは、なんか推奨してる内容が中途半端だなってこと。
93 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 03:34:11
肉を美味しく食べるためのレシピがカレーです。 ジャガイモを美味しく食べるためのレシピではありません。
>>93 肉が入っていないカレーなんて、いくらでもあるでしょ。
変な煽り方をすると、(おそらく)君の興味も知識もないインドカレーの話になって、
ついて来れなくなるぞw
95 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 04:43:18
肉を美味しく食べるカレーはあっても、ジャガイモを美味しく食べる ためのカレーは無い。 ジャガイモは単なる脇役に過ぎないから。 脇役なら、いなくてもいいよ。
>>95 aloo curry の検索結果 約 259,000 件中 1 - 10 件目 (0.07 秒)
97 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 05:09:04
>>95 バーベキューしようと思って、肉専門店に牛肉を買いに行くと
ドキュソ(死語?)だらけで愕然とする。肉ばっかり食ってちゃダメだな。
99 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 06:42:00
>>98 世界的に、肉中心の食生活ですよ。
日本の※に対応する主食は、世界では肉。
>>99 そんなわけないだろ。どこの世界だよ。
だいたい、世界ではとか欧米ではとか言うと、アメリカ合衆国の一部の州の話だったりすることが多いw
102 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 07:28:07
>>100 主食概念なんて、日本にしかないよ。
メインディッシュが主食なら、肉か魚が主食だな。
>>102 >主食概念なんて、日本にしかないよ。
そんなことはない。
>メインディッシュが主食なら、肉か魚が主食だな。
それを言い出したら、日本の米も主食じゃないw
104 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 08:03:00
>>103 マジばかだね。
主食なんて概念は、日本食だけだよ。
欧米食にあるなら、実例挙げてくれ。
まさか、パンが主食なんて思ってないよな。
105 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 08:08:58
どちらもスレ違い よそでやれ
106 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 08:12:38
カレーに主食概念持ち込むバカが、ジャガイモ真理教になるんだよ。
107 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 08:21:23
>>96 貴方がこのスレを堕落させている張本人と思います。
aloo curryは日本のじゃがいもカレーと無関係です。
系譜上関係ないものを対比させても意味がないでしょう。
108 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 11:26:01
もしかして本気で日本以外は主食は無いと思ってるのか? メインディッシュがどうのこうのと言ってるあたり主食と主菜の区別がついていないような。
109 :
「彼」 :2007/08/14(火) 12:47:34
肉はおかずの主役だからねぇ。 勿論肉を入れないカレーもあるけど、日本では肉入りが圧倒的に多い。 ジャガ芋と同列にするのはおかしい。 牛丼とか豚丼はあっても、ジャガ芋丼はないでしょ。 主役と脇役の差は、はっきりしてます。 肉別添えのカレー屋さんってどこ?
110 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 13:00:38
すれ違い
111 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 13:48:32
>>109 野菜等は別添えが推奨なのに、肉は主役だから入れても良いって論理は
よく分からんな。
君が肉好きなのは分かったけど。
ちなみに店は自分で探しなよ。肉が別添えなんてそんなにめずらしい
タイプの店でもないんだから。
112 :
「彼」 :2007/08/14(火) 14:37:48
俺は、肉より野菜大好き人間だよ(笑) 特に温野菜は大好きだから、野菜別添えにこだわるのかもね。 肉も別添えにしたって、構わんと思うけど、肉はご飯にかけて食べておいしい。 ジャガ芋を、ご飯にかけて食べて旨いかい? 旨いって言い出すんだろうなぁ(笑) おかずのメインは蛋白質系だよね。野菜をそこに添えてビタミンをとる。 だから別に添えるのは、自然でしょ。 ジャガ芋は炭水化物中心で、主食としての面もある。変な野菜だね。
113 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 14:41:26
君が肉好きなのは分かったからw
114 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 15:10:37
>>109 それも中学生君が言い出した話のような気がする。
115 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 15:13:10
>>111 そういえば彼が好きなルードメールも別に煮込んだお肉を後から並べてカレーかけているよ。
116 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 15:17:00
>>112 なんで相手の話を待たずにそうやってどんどん自分の中だけで話を進めて行くんだかなあ。
そうやって誰も言ってない事で頭のなか一杯にした挙げ句に相手をジャガイモ真理教とか呼ぶから皆に馬鹿にされるんだよ
117 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 15:19:21
118 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 16:58:13
119 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 17:29:37
>117 ちゃんと肉入ってるし、ジャガ芋は入ってないしねぇ。
120 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 17:43:27
>>104 カレーを語るのに、ほとんどの欧米は、関係ないだろw
>>106 インド人は主食の概念があるぞw
>>107 別に日本のカレーについてだけ語るスレじゃない。
インドカレーの話について来れないのなら、日本のカレー限定でお願いしますと言えw
>>111 肉も、牛肉のいい肉や、豚肉だと後添えの方が作りやすいけどな。
>>114 というか、
>>109 は口調も「厨房」になってるw
「厨房」が「彼」を自演しはじめたのか?
123 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 18:06:10
自演は醜いぞ
>>113 こんなに肉好きの人間だったんだな。最初から、そう言えば分かりやすかったのに。
そういえば、ルードメールのときも肉がどうこう書いてたな。
125 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 18:35:09
>>112 牛丼とかの身がメインなものと
カレーとかの汁の中に具が有るものとを同列に語るのは無理があるのでは?
味付けだって違うのだし。
126 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 19:13:57
>>125 彼の辞書に区別と言う単語はありません。
127 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 19:15:23
128 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 19:36:49
中華は赤坂の焼きそばが好き
>>127 中華丼の話はどうでもいいよ。普通の日本人は白菜はカレーに合わないと思うから参考にならんw
130 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 19:58:39
確かにそうやね 前の女が前日の残りの水炊きでカレー作ったときに大喧嘩したのを思い出すな 俺が悪かった許してくれ
131 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 20:12:51
じゃがいも入れるのは賛成 にんじんは馬のえさだから反対
132 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 20:17:03
>>131 単に嫌いなだけだろ?
レスの必要もなし
134 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 20:59:48
>>127 同じ値段、同じ味付けで、肉(魚肉も含む)入りと肉抜きの中華丼があったら、
普通どっちを選ぶ?
ついでに、ジャガ芋入り中華丼、食いたいか?
ご飯にかけて食べるのに肉は最高だが、ジャガ芋は向かないんだよ。
カレーソースとジャガ芋の相性が良いから、ややこしくなってるだけ。
135 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:18:49
中華丼なら後者
136 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:47:24
カレーソースとジャガ芋の相性が良いから、カレーにはジャガイモを入れたいんです。僕はね。
137 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:48:14
それなら、カレーソースでジャガイモ食えばいいじゃん。
138 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:50:44
カレーライスもカレージャガイモも両方楽しみたいんです。 カレージャガイモライスも楽しんで,一皿で何回も美味しい。
139 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:53:47
カレーで煮込まれたジャガイモの味が好きなんです。 ジャガイモでまろやかになったカレーソースの味も好きなんです。 ジャガイモもブロッコリーもほうれん草もオクラも入ってないスパイシーなカレーも好きです。
140 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:54:03
>>134 君が肉好きなのは分かったってw
みんながみんなそこまで肉が好きなわけじゃない。
君も年取ればわかるよ。
141 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:54:21
>>138 カレージャガイモライスは、カレーライスじゃないだろ。
142 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 21:57:03
なんか
>>134 は、同じ値段、同じ味付けで、肉入りと肉抜きの蕎麦を聞かれたら
肉入りを選びそうだな。
>>141 その理屈だとカレー肉ライスはカレーライスじゃないなw
しかし「彼」は肉好きだねえw
肉こそカレーに入れなくても、塩コショウでも美味しいと思うんだけど。
ところで、何の肉の話なんだろう。ビーフ、ラム、ポーク、チキン?
144 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:06:28
>>143 ポークの薄切り肉以外に、ジャガイモは合わないな。
子牛肉やラムのブロックにはジャガイモ合わないし、チキンはもっと合わない。
>>144 その辺がテンプレにあるように、インドカレーにジャガイモと肉が入ったカレーが
少ない理由かもしれんね。ポークカレーなんて、ほとんどないからな。
多分「彼」は牛肉が好きなんだと思う。上でも書いたけど、肉専門店に行くと
ドキュソが牛肉を大量に買ってるw
146 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:10:40
ってか、こんな不自然な程肉に執着するってことは、もしかして 普段肉をあまり食べれないのかもしれない。
147 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:16:02
別スレで俺が「カレーに肉は必ずしも必要なものではない」とか言ったら ものすごい反発してた。 まさかそんなことで反発されると思わなかったからビックリw
148 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:17:56
宗教で食べられない人も最近多いから気をつけな
149 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:20:32
何をだ?
>>147 日本のカレーでベジタリアンカレーって、ほぼないからね。
インドカレーを知らないと、ショックな発言かもw
>>148 日本のカレールーは肉エキス入ってるからね。しかも豚エキス。
気をつけたほうがいいね。
151 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:21:29
ジャガイモを忌避する宗教って、なんだ?
152 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:23:17
>>150 ベジタリアンは、カレー食わないよ。
そのベジタリアンカレーは、雰囲気だけの偽物。
ベジタリアンの事、何も知らないんだな。
153 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:29:49
154 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:31:37
>>153 ばかだねぇ。
ベジタリアンってのは、生き方なんだよ。
スパイシーなカレーなんて、そういう刺激物食うわけないだろ。
155 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:34:08
156 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:34:55
>>155 肉を食べないのがベジタリアンだと思っているばか、発見。
157 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:36:37
多分彼はベジタリアンって一つしかないと思ってるんだろうな。
>>152-156 釣りかと思ったが、本気で言ってるっぽいな。
インドには肉の入っていないカレーしか食べない人(ベジタリアン)がいくらでもいるぞ。
(カレーの定義に突っ込むのは、なしね。いやなら、カレーを
インドのスパイスで味付けた汁気のある料理と読み替えてよ。)
159 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:39:07
>>157 ベジタリアンには4種類あるが、刺激物を摂取しないのは、
どのレベルでも同じだよ。
ググってみろ。
>>157 「彼」じゃないんじゃないか?今までのスレを見てきた人から、こんな発言がでるわけがない。
凄まじい新人が、また登場だよ。
161 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:40:25
>>158 お前さ、肉が入っていないカレーしか食べない人は、ベジタリアンじゃないよ。
インドにはカレーなんて料理も、イギリス逆輸入以外にないし。
頭狂ってるな。
>>159 ググっただけの知識で書いてるからおかしいんだよ。
現実にインドのベジタリアン、インド人のベジタリアンは野菜のスパイス料理を食べてる。
>>161 だから、下に注意を書いたのに。
そのまま返すよ。頭狂ってるな。
164 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:42:04
>>158 >いやなら、カレーを
> インドのスパイスで味付けた汁気のある料理と読み替えてよ。
あまりに下らない定義に大笑い。
165 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:43:12
>>162 WHOのベジタリアンの定義を知った上で書いてるんだろうな。
岩波新書に本があるよ。
>>164 一般的に、インド人が英語でcurryの本を書くときは、この定義で書いている。
無知な人が突っ込むところじゃない。
>>159 しかし、どんなホームページで調べたんだよ。何か間違ってると思うけど、
参考のために教えてよ。
>>165 WHOの定義とは初耳だ。でも、一般的な定義じゃないんじゃないか?
インド人のベジタリアンがベジタリアンじゃないとしたら、あれはなんと呼ぶのだ?
168 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:47:05
>>166 多分一部のベジタリアンについて記載されたことを、ベジタリアン全体のこととして
捉えちゃったんだろうな。
>>168 すさまじい新人だな。いったい、何を読んで勘違い
しちゃったんだろうね。岩波新書って、なんていう
いつの本なんだろう。
カレーの定義は、思ったように噛み付いてきたので、
どこかで暴れていたやつのような気がするけど。
>>169 馬鹿っぽくて、よかったな。「彼」の珍説スレにでもさらすか?w
171 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 22:55:32
今彼は必死にググってる
172 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 23:01:19
なんか彼って色々な考え方が凝り固まってるんだよな。
>>171 これは明らかに間違ってるから、もう帰ってこないでしょ。
「偽物」、「何も知らないんだな」、「ばか」、「ググってみろ」、「頭狂ってるな」、「大笑い」
これだけ悪口書いて、どの面下げて帰ってこれる?
>>172 「彼」じゃないと思うよ。リアル厨房でしょ。
学校の図書館にあった古い岩波新書(の一部)を読んで勘違いしたんじゃないか?
"vegetarian curry" の検索結果 約 41,700 件中
vegetarian curry の検索結果 約 2,250,000 件
荒れたねえ。 しかし、日本人がベジタリアンに対して理解がないことは、よく分かったし、 カレーに肉が必要だと思っていることも、よく分かった気がする。
177 :
「彼」 :2007/08/14(火) 23:26:41
カレーに肉は、必要ではないよ。別になくたって構わん。 ごく稀に、チェーン店で食べる時は、野菜カレー頼むよ俺は。
178 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 23:29:16
無理するなってw
>>177 チェーン店の野菜カレーは、多分ソースは共通で肉が溶け込んでるんじゃないか?
で、肉は何肉が好きなの?
180 :
カレーなる名無しさん :2007/08/14(火) 23:51:48
ここの奴らって、本当に大笑いしちゃうほど無知。 薄切り豚の三枚肉ジャガ芋カレー食ってるのが、丁度いいレベルだね。
>>180 ベジタリアンはカレーを食べないと主張した人ですか?
みんな正しいことを教えてくれてるのに、「大笑いしちゃうほど無知」なんて言いますか?
ところで、三枚肉って言葉は普通の日本人はあまり使いませんよね。
お隣の国の方ですか?
182 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 03:36:49
>>181 俺はその人とは違うが
俺の知り合いは三枚肉って言うよ。
生粋の日本人だよ。
183 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 03:46:46
三枚肉って言葉を知らないのは、日本人じゃないだろ。 バラ肉の方が、半島経由の言葉。
>>182 でも、生粋の日本人には安物のイメージはないから、
>>180 みたいな言い方はしないんじゃない?
>>183 三枚肉と言えば、サムギョプサルのイメージがあるけどなあ。
すごく美味しいけど、安いね。
ばら肉は日本語じゃないの?カルビを言いたかったのかな?
186 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 04:14:40
>>185 何それ。
ずいぶんあっちの食べ物に詳しいんだね。
ルゥは市販の安い奴を使うけど、自分的にはジャガイモが無いと 物足りなく感じるよ。長年食いなれてるってのもあるだろうけど。 ジャガイモ抜きで本当においしいのが食えれば考え方も変わるかもね。 今度試すからジャガイモ抜きでおいしいルゥを教えて。 貧乏だから安売りされる奴がいいな。
>>186 かなり有名な料理だよ。知らないの?
そういえば、あまりジャガイモ料理で有名なのはないね。
>>187 それを聞くと何故か切れる人が出るぞ。いまだに理由が分からない。
多分、ジャガイモ否定派は料理しない人が多くて、話について来れなくなるんだと思う。
>>188 >多分、ジャガイモ否定派は料理しない人が多くて、話について来れなくなるんだと思う。
それもあるけどカレールーのほとんどはジャガイモを前提に設計されてるんだと思います。
ジャガイモ無しカレーに合うルーをあげようというのは、ジャガイモ無しスレでやってたことが
あるようですが、二つ三つ上がっただけで終わっちゃいました。
ジャガイモ無しで設計しているカレールーはそれくらいしかないようです。ジャガイモ否定派も
それが分かっているのか、この話になると必死になって邪魔をします。
190 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 06:02:51
>>187 料理の腕さえあれば、どのルー使おうが美味しく作れる。工夫次第だ。
ポイントは、スープのとりかたとベース作り。
市販のルーが、ジャガ芋抜きのカレーに向かないなんて、ここの擁護派以
外に聞いた事がない。メーカーに聞いてみ、
「ジャガ芋抜いたら、おたくのルーでは美味しく作れませんか?」って。
箱の裏のレシピ通りに作るのが一番旨いのかぁ?それこそ料理初心者でしょ。
料理好きなら、いろいろ工夫して自己流にするよね。
しかも否定派は、基本的に市販のルーなしで、作る人が多いみたいだよ。
>>190 スープを取って、ベースを作って(ベースって何を指してるの?)、市販のカレールーを入れて
カレーを作るのか粋狂な人だなあ。
ところで、数千レス見てきたけど、否定派が市販のルーを使わない、まともなレシピを書いたことって、
ほとんどないんじゃないか?逆に肯定派は、いくつか書いてたような。
192 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 06:19:05
フン(−_−メ) カレーには、肉さえ入ってればいいんだよ。
>>190 本当に「料理の腕」があるなら、ジャガイモ無しカレーの「市販のルーなしで」の
レシピをひとつ書いてみてよ。
本物の「彼」だと、ここで逃げるか、話をすりかえるんだよな。いまだに、どれくらい
料理の腕や知識があるのか分からん。
>>191 粋狂と言うか、知ってる限りの知識で適当に書いただけにしか見えない。。。
やっぱり、料理できない人なのかなあ。
195 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 06:45:56
>>191 >>193 なんか最初から高圧的で喧嘩腰だね。
匿名のスレなのに、料理の腕を証明しないと、意見も書けないのかいここは?
「料理の腕さえあれば、どんなルーでもジャガ芋抜きで美味しく作れる」
って、意見そのものに論評して欲しいんだけど。
レシピを書かないと、想像つかないって事?
>>192 玉葱は入れてよ
>>195 出た!話のすり替え!
>「料理の腕さえあれば、どんなルーでもジャガ芋抜きで美味しく作れる」
最初から、そう書けばいいのに、中途半端な知識で適当なことを書くから、
話がすすまないんでしょ。。。
料理も出来ない知識もないのなら、「料理の腕さえあれば、どんなルーでもジャガ芋抜きで美味しく作れる」と
想像するのですがいかがでしょうか?と素直に聞けばいいのに。
>レシピを書かないと、想像つかないって事?
想像もつかないというか、レシピも書かないで何を想像しろと?
197 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 07:42:12
>>196 何バカ言ってるんだよ。
じゃがいも入れた時点で、カレーの味は台無しだ。
198 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 07:43:34
>>196 お前が作ったカレーを俺が食べるチャンスがもしあったら
目の前で吐いてやるよ。
ゲロゲロ。
死ぬほど不味い。
199 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 08:36:29
インド人はカレーなんて食べないよ
200 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 09:15:33
三枚肉という言葉に日本人じゃないとか 馬鹿の一つ覚えという慣用句に 馬鹿と言ったな!と過敏反応したり それでいて自分の言葉の使い方には無頓着だったり このスレにはなんかズレてる人が多い気がします。
201 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 09:23:13
サムギョプサルはここ10年で定着したけれどもともと済州島の料理 三枚肉という言葉も知らない人がカレーにはずいぶん詳しいんだね きっと料理全般に幅広い知識をお持ちなんでしょうな、肉を除いて
202 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 10:13:35
そういえば、素材の合う合わないに 料理方法や料理の腕は関係無いという暴論を吐いてる人や 俺は自分の味覚なんて信用してない。プロと素人どちらの味覚が正しいと思ってるんだ、とか珍論振りまいてる人も居たなあ
203 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 11:50:45
? 素材の相性と、料理の腕って、違う要素だよ。基本的に関係ない。 当たり前でしょw
204 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 11:55:23
自分の味覚を過信せず、プロの意見を尊重するのも当たり前でしょw ここって常識が通用しないみたいだね。
205 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 11:58:05
なんかこういうレス見ると、ホントに料理したことなさそうに思えるな。
正しい味覚っていったいどういう味覚よ と思った素人 あれか、濃厚だがくどくなく上品かつ豊かな香りで調和が素晴らしく素材の味を引き出している・・・まさに皿の中の小宇宙!とかそんなやつ?
207 :
187 :2007/08/15(水) 13:11:53
同じ作り方でジャガイモ抜きで物足りなく感じたので、 ルゥが問題なのか?と思って聞いたのですけど、 作り方の問題ですか。 つまり、ジャガイモを入れようが入れまいがうまく作れる ということ?そうなると好みの問題だよね? カキ氷でシロップの好み論争してるようなものに思った。
208 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 14:24:18
>>187 そうです。
好みの問題。
だから、ジャガ芋をいれなくても、カレーライスは作れます。
この点はいかがでしょう?同意して頂けますか?
209 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 14:25:17
>>208 >だから、ジャガ芋をいれなくても、カレーライスは作れます。
ジャガイモ抜くだけだから、当たり前だろw
>好みの問題。
多くの人はジャガイモを入れるほうが好みなだけで。
>>197-198 やっぱり逃げたな。料理できないんだろうな。
>>200 カルビと間違えてバラ肉の語源が朝鮮半島から来ていると
書いちゃったのが、余程くやしかったのかな?
>>201 誰も知らないとは書いていないと思うが。やっぱり、余程くやしかったんだろうな。
212 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 16:11:12
>>210 そういうふうに書くと、また彼が変に深読みして「じゃがいもだけ優先」とか言い始めるぞ?
>>212 まあ、ジャガイモだけとは言わないけれど、ジャガイモも入れるのが主流なのは間違いないでしょ。
>>211 三枚肉って、
>>180 はどういう意味で使ってたんだろうね。この言葉は、二種類のものを指してるから
ややこしい。前提なしで使われると、どちらかよく分からない。
>>180 どっちですか?
214 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 16:58:49
>>203 合う合わないに調理方法や味付けや料理の腕は関係無いと君は言ったのよ?一番大事なところ省略しないようにね。
215 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 16:59:57
>>204 後付けでそう言って言い訳してましたね。
216 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 17:05:44
>>207 大抵の人は入れる具によって味付け微妙に変えてる
基本的なもん一緒でも塩加減とかカレー粉の量とか
そんな微調整も出来ずにただジャガイモ入れない方がいいと喚いてるのは
料理が下手なだけか
元々ジャガイモ入りが好きじゃないだけと思う。
何故自分の好き嫌いを相手に押し付けたがるのだろう。
何故 相手が拒否るとジャガイモ真理教はジャガイモ入り以外認めないというトンチンカンな台詞を吐くのだろうか
217 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 17:07:22
一番不思議なのは、自分の味覚信用していないはずなのに こんなところで何故暴れてるかだな。 ホントにそう思ってるなら無意味だと自分で気づくはずだけど。
218 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 17:09:33
麻婆豆腐も麻婆茄子もそれぞれ美味しい。 同じように、違う具のカレーもそれぞれ美味しい。 その日の気分で食べ分ければいい。 とジャガイモ肯定派はずっと言ってるのに 彼はジャガイモ真理教はジャガイモ入り以外認めようとしない〜と喚いてるばかりで会話になりません。困った人です。
>>217 自分の味覚を信用していないのに味について語るし、
料理も出来ないのに調理方法について語るし、
何がしたいんだろうね。。。
わざと馬鹿にされに来ているとしか思えない。。。
220 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 17:15:43
有名店で入れてるとこなんて殆ど無い、プロが入れないんだから入れるのは間違いと豪語しながら その挙げた店の誰かさんとの類似点を指摘されたら ジャガイモ入ってない店を選んだら被っただけだとか言ってるし。 めちゃくちゃです
>>220 どっちも、ググった知識(だけ?)で書くという共通点があるからね。
ウェブで調べて、ジャガイモが入っていないところを書いたら被ったんだろうね。
だいたい、実際にこれだけの店に食べに行ってたら、むしろジャガイモが入ってたかどうかなんて、
覚えてないんじゃないか?
222 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 17:28:25
>>221 いや、実際食べたなら流石に覚えてるだろう。
>>222 覚えられるかなあ?私はメモするか写真を取らないと無理だなあ。
安いカレー食べに行って、そこまでするかなあ。
>>207 >>216 市販のカレールーで作ったら(あめ色タマネギがどうこう言うやつも入るけど)、
同じような味にしかならん。あれはジャガイモが前提の味だよ。
「塩加減とかカレー粉の量とか」の微調整ができそうな、
ジャガイモ否定派のやつは見たことがないし、どんなカレールーでも
ジャガイモ無しで作った方がいいと言ってるから、味も分からんのだろうな。
225 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 20:49:34
インドでは、と言ってもインドも広いので、ベンガル地方に話を限定するが、 ジャガイモは料理(インドでは料理イコールカレーみたいなもんだ)の主要原料。
226 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 20:59:08
>>225 それは、大阪に限定すると、たこ焼きが主食だって言っているようなもの。
>>216 言いたいことはわかったけど、最後の2行は解せない。
誰も好き嫌いを押し付けてないのに言いがかりをつけるかなぁ。
これがループしてる原因なんだろうな。
大抵って言葉使うけど、大抵の人ってのは市販のルーで箱裏の
レシピで作るだろ。本当に料理が好きで研究してる人なら
それなりにアレンジするけど、大抵の人はアレンジしないよ。
>>227 後半、全くそのとおりなんだけど、「彼」や否定派は、
アレンジして作るべきという妄想があるんだよ。
ところが、実際にやってるわけではないので突っ込まれると
しどろもどろ。逃げるか論点のすり替え。
229 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 21:24:02
>>227 カップ麺でさえ、作り方をみて作る人は3割程度。
カレーの裏書きの通りに作る人なんて、ほとんどいないだろ。
ざっと読んで、後は好きにアレンジして作るのが普通の人だ。
料理学校行くような料理音痴みたいに、書いてある通りに計量して
作っている人ですか?
>>229 妄想乙。君のジャガイモ無しカレーの作り方を書いてみなよ。
テンプレ1の3,7,8.ジャガイモ自体は好きだけどね。 うちはしめじをいれる
232 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 22:04:47
>>230 箱裏のレシピを読むような、料理未経験者はあなたですか?
いつも料理している人は、そんなものざっと読む程度だよ。
233 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 22:40:13
>>227 >>216 >言いたいことはわかったけど、最後の2行は解せない。
>誰も好き嫌いを押し付けてないのに言いがかりをつけるかなぁ。
>これがループしてる原因なんだろうな。
彼は少しでも自分の説に批判的なレスがあると内容に関係なく、ジャガイモ肯定派をジャガイモ以外認めようとしないジャガイモ真理教と呼び中傷しますよ。
自分の偏った嗜好や考え方を相手に押し付けているようにしか見えませんけどね。
押し付けてないのなら何故異なる意見の者を上記のような下衆な喩えで中傷するのだろう。
234 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 22:45:55
>>225 それは19世紀以降の話、そもそも低地ではじゃがいもは作れません。
インドのじゃがいもは欧米人向けの商品作物として始まっている。
ゴア周辺の栽培地は高地の一箇所のみでポルトガル人が仕切ってた。
東インド会社総督向けの贈物にも採用された。由緒正しくて良かったね。
235 :
カレーなる名無しさん :2007/08/15(水) 22:59:32
いつも思うんだけど昔の話が何で必要なの? 過去の人があーだったこうだったってのは全然スレチガイだろ」
>>232 水とルーの量以外は読まないよ。でも君のように料理の出来ない人は読んだ方がいいね。
多分、自己流より説明書どおりのほうがおいしいw
237 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 01:41:46
>>228 何がしどろもどろだよ。
俺も他の否定派も、レシピをいくつも書いてる。俺のは、ジャガ芋無しの
スレにあっからそっちで見てくれ。
さすがに何十通りもの作り方をマスターしてるわけじゃない。
3、4パターン書きゃ、後は似たりよったりになっちゃうから、
書く気がしないだけだ。
カレー板にいるんだから、ある程度作り方を知ってて当たり前。
当たり前の事を、いちいち書けっつーほうが、幼稚なんじゃないの。
わからないから教えて下さいってんなら、それなりの書き方してくれ。
しかし、料理のできるジャガイモ否定派はもういないのか? いくつか、ジャガイモ無しでおいしいレシピや、それにジャガイモを入れない理由を 誰かが書けばかなり形勢逆転できるのに。
>>237 入れ違いになった。まだ起きてるのかよ。
君が書いたレシピは何番のレスだ?読んでくる。
冗談はともかくレシピはこれともう一つしかないね。
ジャガイモ無しカレーのおいしさを語るスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1182470186/99 99 名前:カレーなる名無しさん[sage] 投稿日:2007/06/27(水) 18:03:17
鶏肉とトマトのカレー旨いよ。うんと辛くしてさ、スパイシーにする。
夏にはいいっすよ。
玉ねぎとか香味野菜をよーく炒めてから、カレー粉入れる。
弱火でじっくり炒めて、香りを出す。
鶏肉は、焦げ目をつけてから、赤ワインとトマトホールで煮込む。
俺は鷹の爪大量に放り込んで、辛くしてます。これはお好みで。
30分くらいで、柔らかくなるので、カレー粉入れて、味を調えてできあがり。
茹でた、ニンジンやインゲン添える。クレソンも良いね。
生クリームかなんか、ちょっとかけるとお洒落っすね。
割と簡単で、時間もかからず、すげー旨い。
安上がりなのに、豪華にも見えます。
レシピの細部は、いろいろ工夫して自分流で(≧∇≦)b おk!
あんまし失敗しないよ。
もう一つはこれ。こっちはジャガイモ入っていた方がおいしそうな気が。。。
ジャガイモ無しカレーのおいしさを語るスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/curry/1182470186/195 195 名前:カレーなる名無しさん[sage] 投稿日:2007/06/28(木) 14:26:36
ジャガイモ無しの、超簡単レシピいってみましょう。
豚コマと玉ねぎを多めに、使います。
玉ねぎは、粗切りで。生姜加えて、炒めていきます。
弱火にして、カレー粉とバター投入。
しばし炒めて、焦がす前にお酒少々。
そばつゆの出汁(市販のものでOK)を用意しておき、これに加えていきます。
最初は少し薄めの方が良いっす。好みの量の一味唐辛子を加えます。
醤油その他で、味を調えて、出来上がり。
とろみが欲しければ、片栗粉で。
途中で小麦粉入れてもいいけどね。即席蕎麦屋風カレー。
玉ねぎの甘みが嫌なら、長ネギに変えてもいいっす。
カレー粉じゃなく、カレールー使うともっと簡単かな。
ジャワカレーで作るのが好きだった。
グリンピース上に飾ってね(笑)
他にもあるけど、あれは私が否定派のふりして書いたものだな。 上のトマトチキンカレーっぽいレシピは悪くないんだけど、 ちょっと何か言われると、ジャガイモ真理教は出て行け状態になって、 進展せず。。。 でも、このレシピ「彼」にしては出来すぎなんだよな。ググって見つけたんだろうな。 ただ、自分なりに書き直したのか、一部おかしいところがある。
244 :
「彼」 :2007/08/16(木) 02:29:19
俺は最初からジャガ芋入りを、否定はしていない。 ジャガ芋入りが一番って意見を否定しているだけ。
そもそもこのスレは、ジャガイモの是非を問う形に偽装された 人格否定合戦の場だからねえ。気付かずに入ってまともに やり合おうとしても粘着質なディベート好きのオモチャになるのがオチ。 化調スレなんかと同じ形態の終わりのないゴキブリホイホイ。 というわけで、くだらない争いをやりたい人以外は生暖かい目で 眺めるのがベストでしょう。
>>245 このスレは「彼」のくだらない理屈を否定するスレだよ。
書き込みを否定されたくらいで人格を否定されたと感じるほど、
「彼」は立派なこと書いてるかねえ。
247 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 04:56:58
>>244 そんな事は誰も言ってないのに
君が脳内で勝手に相手の意見を捏造しているだけ。
たまには冷静に自分を見つめ直せ馬鹿。
>>247 その通りだな。「彼」があげるカレーより、普通のジャガイモ入りのカレーのほうが
おいしそうと言ってるだけだよな。
249 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 05:18:02
では、肯定派にあらためて聞こう。 肉と玉葱だけのカレーは、ジャガ芋入りと優劣はなく、対等なんだな。 好みの問題、でいいんだな? ジャガ芋入りが一番人気があっても、一番ベストのレシピではなく、 他のレシピと立場は対等だと、認めるんだね?
250 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 05:24:05
>>249 最初のスレから殆どの肯定派はそう言ってる。
何回同じ事を書けば君の頭に残るんだ?
それに対して何かと曲解して因縁つけたり、中傷してきたのは、中学生君や彼達。
>>249 香味野菜がどうのこうの言ってたような気もするのに、ニンジンも抜けてるのか。
自分の好みじゃなくて、人と違うことを言いたいだけだから、主張が一貫しないな。
>>249 ほうれん草カレー>じゃが芋カレーが君の主張じゃなかったのかw
253 :
「彼」 :2007/08/16(木) 06:02:32
>>250 大事なとこなので、確認させてくれ。
では君は、人気関係なく、ジャガ芋入りは特別なレシピではないと、
認めるんだね?
余計な煽りでごまかしてるようにも読めるから、きちんと答えてくれまいか。
>>246 本気でそう思っているならば、もはや彼と同類だな。
今後とも彼との素晴らしい共依存関係を維持していってくれ。
255 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 08:54:55
>>253 俺も、複数の皆さんも最初っからそう言ってる
それが答え
最初っからそう言ってるのに、君が因縁つけ続けてきただけ。
逃げてるのは君
己の罪深さを自覚しろ。
256 :
255 :2007/08/16(木) 09:01:30
>>253 因みに、この君の質問も一回や二回じゃないし
最初っからそう言ってるのにというこちらの返答も同じく一回や二回ではないぞ。
257 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 09:19:50
>>255 いいや。
ジャガ芋を肯定するときのみ、好みの論理を使い、いざ他の野菜を肯定する
段になると、多数派肯定の論理にすりかわってる。
ジャガ芋入りは他のカレーと同列と、はっきり名言した奴はいない。
現に君らも、はっきり書かずにあーだこーだ言ってる。ずっとそうだよ。
258 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 09:30:28
好みの問題でいいなら、ほうれん草カレーだって好きならそれでいいわけだ。 それを、やれ青臭いだの、普及するわけないだのぼろくそいいまくり。 そういうカレーもいいね、だけで素直に認めた奴はいなかった。 それが証拠。 肉と玉葱のカレーにも、もの足りないの一点張り。 全員とは言わないが、殆どの肯定派が、 ジャガ芋入りだけを旨いといい、 他のカレーの旨さは条件付きでしか認めていない。 君らがジャガ芋入りを好むのは自由だが、他のレシピを差別するのは、 やめたまえ。
259 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 09:33:49
>>257 話をずらして逃げるな。
俺の書き込みは分かると書いたのは君だぞ。
他人の話を持ち出して一緒くたに語るな。
最初っから君と話してきた人間は皆さんそう言ってる
260 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 09:41:02
>>258 ジャガイモよりほうれん草の方が優れていると
まずはじめにジャガイモ否定ありきな姿勢だから
比較してみただけだろう。
ジャガイモの是非を問うスレでジャガイモ否定の対案として出してきたんだから、比較されるのは当たり前だろうが。
それに君が言うような意地悪い物言いは誰もしていない。
君が脳内で尾鰭つけているだけ
ほうれん草に対する評価内容も
君がジャガイモに対してぶつけた否定基準に従い同等に比較しただけじゃないか。
相手の意見は認めようとせず自分の意見は全部受け入れてもらえないと相手をカルト教団呼ばわり
君は最低な男
261 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 09:46:09
>>258 比率が逆。殆どの人はジャガイモ入りを否定しなさんなと君を諭しているだけ
ごく一部の煽り好きが君が相手を中傷しやすいようにタイミングよく君に暴言してくれてるだけ。
かたや否定派は 君以外居ないとは言わないが殆ど君の発言なんじゃないの?
とにかく事実と違う脳内捏造は辞めなさい。
262 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:02:15
これほど明確に「好みの問題」と書いているのに「はっきり書かずにあーだこーだ言ってる。」って。。。。どういう頭の構造してるんだこいつ。 ジャガイモカレー好きにジャガイモ否定しこき下ろしたあとで 他のカレーを押し付けたら否定的な感想が出るのは当たり前だろうに。 「好みの問題」なんだからさ。皆思ったこと書いただけだし、ほうれん草カレーをまずいとか普及するわけないなんて書いてないよ。 ジャガイモより癖が無くカレーの味を変えないと言う君の主張に、好き嫌いは別として、じゃがいもよりかは癖も強いし、カレーの味に確実に影響与えるし、普及しづらいんじゃないか、というのを 悪意にとって拡大解釈してるだけじゃん。
263 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:05:03
自分の暴言中傷は過小評価で被害者ぶって 他人の言葉は曲解、拡大解釈、過大評価してここぞとばかりに誹謗中傷罵詈雑言 それが彼
264 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:05:17
>>260 俺がいつほうれん草のが優れてると書いた?
勝手に話をかえてごまかすな。
結局、ほうれん草入りを好もうが、ジャガ芋入りを好もうが好きずきなのかい?
どっちなんだよ。
265 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:09:22
>262 ほうれん草カレーをぼろくそは事実だよ。 今貼れないが、スレを遡ってみろや! 逆に俺は、常にジャガ芋入りも認めながら書いてきた。 ジャガ芋入りカレーに対する暴言は一度もはいてない。
266 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:19:01
>>258 誰も差別なんてしてない。
自分が散々暴言振りまいておきながら
言いがかりも大概にせい。
267 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:22:01
>>264 書いてるよ。誰かが貼ってくれるよ。
癖も少なくカレーの味を変えないし栄養的にもほうれん草の方が優れていると明確に書いている。
268 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:24:17
>>264 嘘つき野郎
でたらめ書いて言い逃れしようとしても、他人の記憶は消せないし過去ログだって残っている。
嘘はすぐにバレる
269 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:29:57
じやー出してみろ!
270 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:49:25
また誰か親切な人が過去ログ貼ってくれると思うけど カレが言う彼の言動は大抵合ってるからなあ
271 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 10:50:46
>>269 本気でなに言ったか覚えてないんだな。。。。
272 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 11:05:33
彼は 最初はジャガイモカレーの味と栄養バランスを否定して 味の好みは兎も角栄養バランスで比較したら、ジャガイモ入りの方が良いんでないか?と言うとブロッコリーやほうれん草を出してきた。 それがいつの間にかまたタマネギ肉のみとの比較に戻っている。 比較するのはいいが比較する対象がコロコロ変わるんでマトモな議論にならない。 味を比較するならこちらと 栄養を比較するならこちらと それじゃおかしいと書くとサラダ別添えにするに「決まってるだろ」と来たもんだ。 そんな会話があるかねー。基地外はどっちかな?
ジャガイモって、カレーが辛すぎだった場合に潰して混ぜると辛さが和らぐっていう、 本来は具では無くお好み調味料の意味で入れてるものだったかと。 以前は辛さが大丈夫な人は、のけて食べてたんじゃなかったかな。 ラーメンにコショウかける/かけない程度の問題かと思います。
274 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 11:10:23
ほうれん草カレーの普及の話をしたのは俺だけど、味としてじゃがいもカレーの方が 優れてるなんて言ってないぞ? ほうれん草カレー好きもじゃがいもカレー好きも好みの問題だから優劣なんてない。 ただ、ほうれん草カレーは苦手な人が多いから一般的なレシピとして普及は難しいん じゃないの?って言っただけ。 味の優劣と一般ウケの優劣は観点が違うからちゃんと区別しな? 区別して考えるべきところをしないから君の頭の中で混乱をおこしてる。
275 :
274 :2007/08/16(木) 11:43:25
>>267 彼の肩を持つわけじゃないけど、俺の記憶では確かに「じゃがいもより優れてる」
とは言ってなかった気がする。
ただ「ほうれん草はじゃがいもには劣らない」みたいな表現をしてたんじゃなかったかな?
栄養面では優れてるみたいな表現はしてたかもしれんけど、
だけどあの時叩かれた理由は、その前に「調理を工夫しなきゃいけないじゃがいもは
カレーとの相性は悪い」とか「じゃがいもはカレーの味に影響を及ぼす」みたいな
ことを言ってからほうれん草を題材にしたから、「ほうれん草だってそうじゃね〜かw」
ってことになった。
先にそんなこと言わなければ、ほうれん草上げても叩かれなかったのに。
276 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 12:20:26
>>271 きちんと気をつけるとこは、考えて書いてるよ。
多少ジャガ芋にも欠点があるという指摘はしているが、行き過ぎた暴言は
吐いてないし、全面否定はしていない。それが俺のスタンスだからね。
肯定派が、個人攻撃に走って、レスそのものに反論しないから、
いろんな過去の人の意見をごっちゃにして、言い掛かりつけてくる。
まるで否定派は一人しかいないみたいに。
AAまで俺だとか、カーマがどうしたとか、めちゃくちゃ言って荒らしてたじゃん。
匿名掲示板で個人攻撃に走るのが、そもそもおかしい。
話の流れ無視して、誰だかわからん過去の話で粘着するだけ。
いまだにそうだね。
いい加減にしてくれないか?
277 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 12:30:13
>>276 ジャガイモ真理教とか基地外とか平気で言うのは誹謗中傷そのものでは?
感覚がおかしいよ、君は。
278 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 12:32:01
>>276 君の書き込みに相手への中傷と自己弁護が入ってないのを探すのが難しい。
自覚無さ過ぎ
なあ、面白いか?
280 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 12:42:30
>>277 相手への中傷は、お互い様だろ。
ジャガ芋入りカレーに対して、ひどい言い方まではしてないって意味だ。
文脈から明らかだと思うが?
いつもこの調子なんだよなぁ・・・
じゃがいもの話をしたいのじゃが
282 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 12:49:15
>>280 今度はお互い様で済ますのかい?
また言ってる事が前と変わるね。
自分の非を認めないのに必死なだけで
本当に言ってる事に一貫性が無いね。
283 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 12:51:05
>>280 君は中傷と押し付けしかしてない。
自覚無さ過ぎる。
284 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 12:53:07
>>281 どうぞ。マトモなジャガイモ議論が生まれたらそちら優先で。
285 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 13:14:38
>>282-283 このスレもダメだな。
最後にひとつだけ言わせてもらおう。
君らは中傷をしてないのか?
個人攻撃というルール違反を、していないのか?
個人で行使した場合に暴力と言われるものが、集団の場合は無自覚に正義となる
288 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 14:42:20
アルルトルカリ は、ジャガイモのインド料理。
和食で肉じゃがと言ってるのと同じく、そもそもジャガイモが無ければ
成り立たない。
>>1 は市販のルウを使ったカレーライスにジャガイモを入れるか否かという
イメージなのだろうが、是非を問う以前にジャガイモを使わなければ
成り立たないカレー料理も有るんですよ。
このスレでは、日本のカレーライスにジャガイモを入れるかどうかって事で良いのでは? カレーうどんにジャガイモは、普通入れないしねw
>>288 テンプレ2(
>>4 )を読め。
>>289 以前のスレではカレーうどんにもジャガイモを入れると言う意見も
少なくなかった。
まあ、基本は家庭のカレーのジャガイモの是非でいいんじゃない?
分かれば、お店の(欧風?)カレーに、あまりジャガイモが入らない理由を
書いてもいいけど。
>>288 ところで。アルはジャガイモだろうけど、ルトルカリって何だ?
292 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 15:11:41
>>285 個人攻撃ね。他人への攻撃を辞めない馬鹿な子供に都度注意をしているだけだと思う。
294 :
カレーなる名無しさん :2007/08/16(木) 15:27:31
>>291 >>293 "Alu Tarkali"というのが近そうだけどネパール料理っぽいね・・・。
しかし突然だれもいなくなったね。お盆で何処かに出かけたかな?
296 :
カレーなる名無しさん :2007/08/17(金) 00:14:29
「アルタルカリ」で検索するといくつか引っかかるね。 やっぱり書き間違いかな? さびしいから上げてみよう。
カレー味のじゃがいもを食べるなら、単体でカレー煮かカレー炒めにしたほうが旨いのかもね。 俺は単に蒸かすか、揚げた方が好きだけど。
300 :
カレーなる名無しさん :2007/08/22(水) 16:17:19
おいっ12ちゃんみろ! イギリス人の本場の作り方やってるけど「じゃがいも」炒めてるじゃねーか!!!!! 本場って言ってるぞ!!!!
301 :
300 :2007/08/22(水) 16:17:55
イギリス人の一般家庭で最初は人参とかじゃがいもとか鶏肉炒めてるぞおおおお!!
302 :
300 :2007/08/22(水) 16:19:45
しかも、ハチ食品って、最近できたインスタントカレーの会社かと思ったら、 一番最初にカレー粉発売した会社だったのかよ! つーかイギリス人がじゃがいも炒めてる時点でじゃがいもは入れる物だってわかったよ。
303 :
300 :2007/08/22(水) 16:25:44
こう言う時に人いないからな・・・・・・・・・・・・
304 :
カレーなる名無しさん :2007/08/22(水) 21:23:03
すまん見てなかった・・・
つか、ウェブに転がってるレシピやら youtubeとかみりゃ外人もふつうにジャガイモ いれてることくらい分かると思うんだけど。。
306 :
カレーなる名無しさん :2007/08/23(木) 03:37:02
ジャガイモ入れると不味いぞ、って言ってるだけなのに、外国の作り方 だの起源だのって、何の関係もない。 どれだけ伝統があろうが、不味いものは不味いんだよ。
307 :
「彼」 :2007/08/23(木) 11:23:07
まずいってのは、単なる好みの問題。旨いって感じる人もいる。 日本にじゃが芋入りカレーが、定着した理由・起源を知りたいのさ。 イギリスからって説が有力だからね。 そういえば、資料探しにいってないやw
>>4 テンプレが間違ってますね。
欧風カレーは伝統的にジャガイモを入れます。
309 :
「彼」 :2007/08/23(木) 13:46:37
>308 伝統的欧風カレーって、何を指していってるの? 俺の認識だと、板橋のインディラが「欧風カレー」の元祖なんだけど?
ジャガイモ抜き派は市販のルーを使わない人たちでしょ? あげられたレシピを見ても市販のルーが入ってるのは 蕎麦屋風の奴だけ。いわゆる家庭で作るカレーで ジャガイモ抜きで説明できてないんだよね。 これも比較基準が違うから話がおかしくなるだけ。 テンプレに比較基準をちゃんと入れなよ。
311 :
「彼」 :2007/08/23(木) 14:56:25
>ジャガイモ抜き派は市販のルーを使わない人たちでしょ? いいえ違います。時と場合によります。 カレーを作る方法は、市販のルーばかりじゃないということを示す為に、 そちらに比重を置いたまでです。 じゃが芋抜きで、市販のルーで、ちゃんと美味しく作れます。 鶏肉とトマトのカレーで、市販のルーに変えて全然問題ありません。 牛すじを煮込んだカレーも同様。 じゃが芋抜きでも充分以上に美味しいです。 市販のルーだとうまく作れないとか、ひどい偏見だなぁ。 じゃが芋抜きのカレーを、差別しないでください。
312 :
カレーなる名無しさん :2007/08/23(木) 16:34:55
>>311 個人的にはジャガイモ有り無し好みの問題で
ジャガイモ無しを好む人はよりスパイシーなのが好きな人が多いから自然と市販ルーは使わない方向になるのかなと思ってたんですが
ジャガイモ抜いて市販のルーで作るときのコツとかありますか?
>>312 一般的なじゃが芋抜きのコツってのは、分からない。
俺が意識してるのは、
スープをしっかりとるか、その代わりになるものを使う事。
トマトやそばつゆの出汁などの事ね。
できれば、玉ねぎその他を、しっかり炒めてベース作りをしたいけど。
これらは、じゃが芋抜きに限った話じゃない。
しいて言えば、肉を多めにするといいのかねぇ。
マッシュルームやしめじを入れるのも、いいと思う。
椎茸が旨いって言ってる人もいるんだけど、俺は試したことがない。
314 :
カレーなる名無しさん :2007/08/23(木) 19:43:33
315 :
カレーなる名無しさん :2007/08/23(木) 19:56:09
じゃがいも無い分たまねぎ増やせば良いのでないかい
316 :
カレーなる名無しさん :2007/08/23(木) 20:21:09
ソース自体がしっかりしてれば、気にならないと思うよ。 お店で食べるのは、入ってないのがたくさんあるでしょ。 何も問題ないっすよ。
317 :
カレーなる名無しさん :2007/08/23(木) 21:28:19
>>313 >>316 あまり凝った作り方だと、しっかりしすぎちゃう、悪い言い方するとクドくなってしまうおそれもありかと。
一応市販ルーはある程度の具材がある状況で、ルーそれだけで辛味と塩加減ちょうど良くなるように出来てるんだから
やっぱ肉よりかタマネギやトマトの追加であっさり系になるようにもってく方がよいのでは?
好みの問題なんじゃけど。
318 :
カレーなる名無しさん :2007/08/23(木) 22:57:14
なんか急に活気付いてきた
319 :
316 :2007/08/24(金) 03:55:59
>>317 実際に作ってみてうまいから書いてるんだけど。
320 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 04:13:38
>>317 塩分か。なるほど。
塩辛い市販ルーって、ジャガイモ前提のレシピになっているのかも。
ジャガイモ入りカレーって、みんな口が曲がりそうに塩辛いし。
俺は、一番塩分少ない市販ルー使って、タマネギと肉を大増量し
各種スパイスを加えているから、ジャガイモ入れると芋が不味い。
確かに、塩辛くないとジャガイモ食えないよな。
>>300-306 イギリスに住んでるけど、ジャガイモ(と肉)が入っているカレーはテレビで
一度見たことはあるけど、実際には見たことも食べたこともないよ。
具体的にYou Tubeのレシピはどう探せば出てくるの?
(世の中、思っているより狭いから、ネパールや北インド、パキスタンの
カレーや、下手したら日本のカレーを参考にしている可能性も高いと思うけど。)
323 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 08:01:03
どうしてこう、同じ事を伝えるのにも要らん毒を混ぜる人が多いのかなぁ
324 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 08:15:19
日本人は、米食うときに塩が必須だから、超塩辛いものを平気で食う。 カレーも塩ドバドバ入れて、塩辛カレーにしてるんだよな。 だから、ジャガイモがないと満足できない。 ひどいルーになると、一皿塩分換算で5グラムだからねぇ。
325 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 08:26:12
>>324 前に喫茶店のマスターが言っておったが
スパゲティとか 一応塩控えめに仕上げて後から好みで塩加減調整してもらえるようにテーブルに塩があるんだが
殆どの人が塩かけずそのまま食って口に合わないと来なくなる
結果スパゲティもカレーも万人受けするある程度の濃さの塩味に仕上げてるって。
あと、街によって違いあるんじゃないかな?
周囲が工場とか多いとこだとカレーに限らず定食メニューも味濃いめ。客の体調味覚に合わせてるだけかと
326 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 08:28:31
塩辛いのが好きならジャガイモは無い方が良いんでは? 言ってることに矛盾感じる。
327 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 09:12:00
>>326 肉労=腹減る=ジャガイモ欲しい=塩味濃くしないとダメ。
下品な循環ですね。
暑い=汗かく=塩分必要=塩味カレー=ジャガイモピッタリ
かな?
328 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 10:03:29
329 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 10:04:24
スポーツ選手は下品なのだろうか
330 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 10:23:52
反応するなよw
331 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 20:46:55
肉労が下品なんじゃなくて、塩分頼みでジャガイモ食うのが下品なんだろ。 ジャガイモはサラダにしたりボイルして食べて、一皿で済ますみっともない 食べ方を止めればいいだけ。
>>331 余計に塩分が要りそうな気が・・・。ボイルして何つけて食べるの?
333 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 20:54:23
ジャガイモ入り=塩分多いって決め付けもよくわからん
じゃがいも入りカレーおいしいよ。
じゃがいも入って無いカレーもおいしいよ。
なんでケンカするのかな?
自分の思い通りにならないと気が済まない寂しい人たちの集まりなのかな。
>>325 喫茶店や飲食店に行く人は、そこの店の食べ物が食べたい訳で、
自分で味を調整して食べたいとは思っていない訳。
つまり完成品を食べたいのですよ。
そこの店の味が、自分の口に合っていなければ、もう来ないし、合ってれば又来る。
俺は、マスターがおいしいと自信をもって料理を出していると思ってるから、調味料は掛けないよ。
335 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:06:32
>>334 テーブルに調味料を置く事を、ほとんどの人が不要だと思う訳か。
実際には調味料を使う人の方が多いよ。
そういや塩と胡椒は使ったことないな パルメザンチーズとかタバスコとか醤油とかはよく使うけど
比較しようもない事を比較してるから喧嘩になる。 結局入れようが入れまいがおいしく作れるのに それを全否定してるしね。
338 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:19:24
カロリーについても、塩分についても、サラダに何もかけないで芋や野菜だけ食うのかな。 マヨネーズやドレッシングとかかけたら却って高カロリー塩分過多になるぞ。 ジャガイモ入りは高カロリーつうのも最初か二個目のスレで否定されて終わってるし。
こんなことを5スレも話してたのかw アホだなw
340 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:25:03
>>338 何勝手に高カロリーなんて話に持ち込んでるんだ?
あなた自身がメタボだから、どうしてもそう考える訳か。
いろんな味を楽しむ方が、食事として豊かだろ。
>>340 ジャガイモをカレーに入れたくない理由として「彼」やその他が
カレーにジャガイモを入れると高カロリーだと言ってたからだよ。
こんなことを
>>339 がいうように5スレ以上繰り返してる。
342 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:32:38
帝国陸軍が推奨した、一皿で済む食事。 それがジャガ芋入りごった煮カレー。 いつまでも食卓の豊かさとはかけ離れたものが好きなんですね。 カレー数種類作るならまだしも、1種類のカレーでサラダも無しか。
>>342 他にもおかずはあるでしょ。ジャガイモのおかずが一つ減ったくらいで、
そんなにむきにならなくても・・・。
344 :
325 :2007/08/24(金) 21:35:04
>>334 その喫茶店の話だけど、常連客にフランス料理のシェフが居てうるさいんだって。「塩味はあとからテーブルで客が好みに整えるんだからもっと控えめにすべきだ。」って。
マスターも本来の形はそうなんだけど、実際は
>>334 さんみたいなお客さんが多いから 一般的に美味しいと思われる塩加減に調整するんだと。
そうすっと常連シェフから俺の言うこと全然聞こうとしないと文句言われるそうな。
店で出してる味は自分の好みより幾分濃いめにしてるそうな。
とても繁盛してるし、高級ホテルのシェフがからかいながらも通う店の話です。
345 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:35:10
>>343 まさか福神漬けとか言う、貧乏くさいものがおかずじゃないよな。
>>345 ロケットのサラダと生ハムとか、トマトとスモークサーモンとか
気分やワインに合わせて色々かな。カレーは、その後だね。
347 :
338 :2007/08/24(金) 21:42:18
ループしちゃったなあ。つうかさせちゃったなあ。ゴメン。
ジャガイモ入りカレーが不健康で、ジャガイモ抜き=健康的という発想がやはり納得いかず。
>>339 このシリーズ以外に確か6個あるから11スレだね。
豚肉やラム肉のソテーを先に出すこともあるから、 カレーは必然的にジャガイモや野菜が多めになるかな。
349 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:43:21
>>346 へー。
最後がジャガ芋カレーか。
それともケーキ食うのか?
350 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:43:55
351 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:44:18
貧民の妄想が爆発中!
>>350 本当だね。酒も飲んでるし、体に悪いかもw
スモークサーモンはともかく、生ハムは薄く切ってもらえば塩分は
それほど多くないと思うけど。
タンドリー風手羽先、手羽元とか、上に書いたけど豚肉のソテーとか
他にも色々だよ。ビールやワインにつまみになれば、私はOK。
>>349 だいたい最後がジャガイモカレーかな。たまにはケーキもあるけど、
近くにあまりいいケーキやがないんだよな。
353 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 21:57:25
>>352 酒が異常に安っぽいのは何故だ?
想像力の限界?
>>353 酒の銘柄なんて書いたっけ?確かに安いけどw
白ワインだと、フランスのテーブルワインや、イタリアのフラスカティが多いかな。
赤ワインは、あまり定番がないな。ビールは、カールスバーグかマーフィーズの
スタウト(黒ビール)が多いかな。
何のスレだっけ?カレー食べてるときは、あまり酒は飲んでないよ。(だから上の
酒がジャガイモカレーに合うわけじゃない。)その前のおかずと一緒か、食後に
飲んでる。
355 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 22:09:28
おかずだのつまみだのって、リッチな食生活した事がない事バレバレ。
フランスの白ワイン銘柄書いてなかったね。Pujaletってのを職場の近くの店で よく買うんだけど、あまり売ってないかも。上にあげたのも含めて、白ワイン二つは、 意外にカレーにも合うかな。
357 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 22:17:17
あまりにも 妄想爆発で つまらない
みんな、あまりお酒は飲まない(&それのつまみは用意しない)のかな? 「不良中学生」さんは時々お酒を飲んでるって書いてたね。
>>357 どのへんが妄想に見えるの?
普段の食生活をありのままにw
書いちゃったんだけど。
360 :
338 :2007/08/24(金) 22:27:11
俺が悪かったよぉ。カレー話にもどろうぜぇ。。。
361 :
カレーなる名無しさん :2007/08/24(金) 22:30:32
>>360 カレーは100人分を
高さ50cmの寸胴で
作ります。
>>332 です。
>>360 もともとは
>>331 が原因だと思うけど・・・。
お酒の話にまで脱線したけど、ジャガイモカレーを食べる状況も
いろいろあることが分かってよかったんじゃない?子供の昼ごはん
みたいに、ジャガイモカレーと牛乳だけという食べ方だけじゃない。
363 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 02:13:05
>>363 どの辺が「ほら話」だと思うの?
そういえば以前からジャガイモカレー否定派は
「貧」にこだわるね。
じゃがいもはカレーに入ってるものなのです カレーに入ってるじゃがいもが好き? よかったですね カレーに入ってるじゃがいもが嫌い? でも残念!カレーにはじゃがいもが入ってるんですねぇ
367 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 04:42:32
市販カレールゥには、ジャガイモ由来の澱粉が入ってるよ。 それだけじゃ足りないって言うのが、ジャガイモ好きというか、芋バカだな。
>>367 「ルゥ」
あなた時々来て、トンチンカンなことを書きますね。
369 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 04:58:23
370 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 06:38:45
また誰が誰やら。 彼が否定派馬鹿にし始めてるし もう無法地帯だぁ
372 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 08:52:57
ネバネバカレーは、ジャガイモ抜きでは語れない。
373 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 09:11:03
>>372 ネバネバってどんなの?
納豆オクラ入り?
374 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 09:33:21
粘着バカの好きなカレーだよ。
375 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 09:38:12
一気に低レベルになったな 「彼」の話題はやめましょう
376 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 09:55:13
カレーを一晩寝かせるとおいしくなる理由は、ジャガイモの成分でしょ?
煮物でもなんでも味が染み込むのは煮てる時が一番じゃなくて 似た後冷える過程で一番染み込むらしい だから一晩寝かせたカレーは味が染み込んでるからおいしいらしい ってこの前テレビでやってた
>>377 一般的には違う。
ジャガイモ入りカレーを一晩置くとまずくなったと感じる人が多いらしい。
好き好きだけど。
>>378 それは大根の話じゃないかな?大根やカブのカレーなら当てはまるだろうけど。
380 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 17:29:03
>>380 昨日、「貧」にこだわってた人ですか?
今回の
>>379 も、どの辺がおかしいか分かりませんが。
実は
>>377 は釣りで、きれいに釣られてるだけのような気もしますが。
382 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 17:56:46
多分それが分からないからひねくれてるんだよ
>>383 しかし、こいつは何を「貧民の妄想、ほら話」に見えるほど高級に感じたのかねえ。
さっぱり分からん。
385 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 18:18:49
>>380 だけど、俺昨日レスしていないから、他のレスは俺じゃないぞ。
>>385 言い訳はいいから、何がひねくれてるのか書けよ。
話が続かん。
ジャガイモ入りカレー = 家庭団欒 ジャガイモ無しカレー = 一人暮らしデヴ
>>387 釣りなんだろうけど、当てはまりすぎてて釣れない気がするw
デブ「肉とたまねぎだけでいい。 ジャガイモとか人参とか邪道」
>>389 もういいって。以前のスレでもジャガイモカレー=小太りっていう書き込みが
あったけど、全く釣れてなかったよw
逆だった。ジャガイモカレー否定派=小太りだった。
392 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 19:20:45
止めなよ。彼等と同レベルに落ちる事無い。
393 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 19:34:39
煮物の味を染みやすくする方法は全般的な話で、 大根だから有効なわけじゃない。
>>393 (このスレの対象の)ジャガイモは煮た後は放置しているだけで
崩れてくるから、あまりその方法は適さないよ。
そうでもないよ
396 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 19:59:32
397 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 21:40:25
男爵入れて次の日食すのが好きです
398 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 21:53:57
明日カレー食いてー
399 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 21:54:47
俺だって、それだけ食うならオッケーだ。 ナンで食べてもいいぞ。 ご飯に溶かしたジャガイモをかけるのは、我慢ならない。
400 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:00:09
好き嫌いはよそでやれよ
401 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:02:13
好き嫌い以外に、何書くんだ?
402 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:06:52
ジャガイモ入れると何か嫌だ
403 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:13:40
ジャガイモ肯定派には、「カレーにはジャガイモが入っているものだ」 という、消極的な意見しか無くて、「ジャガイモカレーが大好きだ」 って書き込みはほとんど無い。 要するに肯定派ってのは、美味しいか不味いかなんて関係なしに、 カタチから入るだけの無能が多いんだよ。だから外国のカレーは どうだこうだ、なんていうトンチンカンなレスばかりしている。 肯定派って、ミミズが体にいい、って事になれば、多分ミミズ入れた カレーをありがたがって食べる、変な奴ばかりだよ。
404 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:20:53
本場のカレーに昆虫が使われていたら、ジャガイモ派は無条件で 昆虫カレーを食べるのだろう。
>>403-404 何を言ったって、今までのレスを見てれば、否定派のほうが
馬鹿そうなのは間違いないのに。無理するなよ。
406 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:24:09
>>394-395 形は残っているだろうけど、表面からデンプン質が溶け出して、
ソースの性質を大きく変えるよ。カレーには、あまり好ましい
変化ではないらしい。
>>403 ジャガイモカレーが好きなのは当たり前すぎて書かないんじゃないか?
409 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:27:04
>>405 カタチからしか入れないのに、偉そうな事言うな。
もし出来るなら、ジャガイモカレーのおいしさでも語ってろ。
410 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:27:48
>>408 ごくわずかな人しか、好きじゃないね。
ただ入っているのが多いってだけの事。
411 :
カレーなる名無しさん :2007/08/25(土) 22:29:52
>>408 私もそう思う、まあ彼は入ってないのがよいと言うキャラを演じてるだけだから
スルーが鉄則つまらない奴さ
>>409 どこで覚えたのか、「カタチから入る」っていうのを言いたくて
たまらないみたいだね。
夏休みも、もう少しだね。
413 :
カレーなる名無しさん :2007/08/26(日) 00:35:29
>>410 なんか統計でもあるの?
じゃがいも入りが好きだって人が多いアンケート結果は今まで
散々張られてたけど、その逆は見たことない。
答えられる訳が無い
415 :
カレーなる名無しさん :2007/08/27(月) 21:50:01
>>413 純粋想起で、「美味しいと思うカレーの具」「必要だと思うカレーの材料」
を聞いたアンケートなんて、一つもなかったよ。
ジャガイモ入りを好きな人が多いという事を実証するには、純粋想起で
聞くか、最重要アイテムとしてどの程度の人がジャガイモを選択するか、
または、ジャガイモ入りが「常に」ジャガイモ無しよりも優位だという事を
証明しないとダメダメだよ。
416 :
カレーなる名無しさん :2007/08/27(月) 22:06:45
すれ違い
418 :
カレーなる名無しさん :2007/08/27(月) 22:11:14
>>413 ああいうのは、信頼出来ないアンケートの典型。
>>417 が言うように、ジャガイモが必須の材料とは考えていないのが
はっきりわかる。
419 :
カレーなる名無しさん :2007/08/27(月) 22:33:19
俺は男爵入りが好きです
420 :
「彼」 :2007/08/28(火) 00:33:10
ちょっと様子見してたら、はっきりしたね。
少なくとも一部の肯定派は、はっきりとジャガ芋抜きカレーを差別し、
それが好きな人に醜い罵声を浴びせている。
>>387 が典型。
ジャガ芋抜きのカレーだって美味しい。きちんと認めて欲しいものだ。
ジャガイモが入ってるカレーもいっぱいあるし 入ってないカレーもいっぱいある ただそれだけのこと
>>420 ちょっと抜けてるね。
正確には
ジャガイモ無しカレー = 「彼」 → 一人暮らしデヴ
だね。
間違えた。 ジャガイモ無しカレー → 「彼」 = 一人暮らしデヴ かな。
425 :
カレーなる名無しさん :2007/08/28(火) 18:01:19
426 :
カレーなる名無しさん :2007/08/28(火) 18:22:26
ジャガイモとニンジンとブロッコリーとインゲンが入った野菜ゴロゴロカレーが大好きです もちろん牛肉入りで
428 :
カレーなる名無しさん :2007/08/28(火) 20:39:27
>>426 msnとwaysのは選択回答だから、選択肢にじゃがいもを入れずに「その他」で
拾って、どの程度じゃがいもが出るか見れば分かるのにね。
それにしてもmsnで「肉」「たまねぎ」「じゃがいも」が同率って何なんだ?
waysもそうだが、たまねぎが形として残ってるって事?
teporeは自由回答みたいだ。「肉以外の具」にじゃがいもが入っていないのに、
「欠かせないもの」でじゃがいもが出てくるのが興味深い。じゃがいもは具ではなく
玉ねぎや香辛料と同じ、カレーの構成要素と言う事か。
とすると、msn等で「具」として質問するのは間違いだ。
429 :
カレーなる名無しさん :2007/08/28(火) 20:51:45
俺はジャガイモが崩れまくってる カレキチが好きです
430 :
カレーなる名無しさん :2007/08/28(火) 22:00:49
俺はカレー入れる時にジャガイモ率が高い
>>431 家で自分でカレーを皿に盛る時にお玉にジャガイモばっかりって事じゃない?
いつも自分で盛り付ける時は、ジャガイモ取らないようにしてすくってる
433 :
「彼」 :2007/08/29(水) 01:45:43
>>425 >415は俺じゃねーど。
誤爆だけは、気をつけて下さいね。
誰が言ったとか気にしだすと、きちんとした議論はできなくなるよ。
誰の意見であろうが、書かれている中身に対してのみ、きちんと対応すればよい。
それが匿名掲示板での正しいあり方。
カレーにジャガイモ否定派はきっと不幸な家庭環境の子だったんだよ きっと・・・・
435 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 03:27:45
>>434 ジャガ芋抜きでも、カレーは充分に美味しいんだが?
ジャガ芋抜きを好むのは、味覚に何か問題あるのかい?
>>435 もういいよ・・・
それでいいよ・・・・・・・
438 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 04:30:38
>>436 全然よくねぇw
「もういい」ってどういう意味だ?
今までは、どう思ってたんだ?そして今は?
肯定派は、やはりジャガ芋抜きの美味しさを、きちんと認めないねぇ。
こんなんだから、(以下自粛)
439 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 04:39:38
否定派は、やはりジャガ芋有り美味しさを、きちんと認めないねぇ。 こんなんだから、(以下自粛)
440 :
「彼」 :2007/08/29(水) 05:08:51
>439 俺は、ジャガ芋ありを好む事も、明確に認めてきた。 カレーとジャガ芋の相性は抜群だし、味がよく染みて溶けかかったジャガ芋 の旨さも格別だ。 ただし、ソースの味を疎外したり、ご飯とジャガ芋の相性が悪いなど、 問題点も指摘してきた。 長所と問題点の比較で、どちらをよしとするかは「好みの問題」 はっきりそう言ってます。 ジャガ芋入りばかりを盲信し、他のカレーを認めない偏見を非難してるだけ。
441 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 05:15:17
あっそ
>>440 >ジャガ芋入りばかりを盲信し、他のカレーを認めない偏見を非難してるだけ。
そんなやついないだろ。「彼」の言う意味不明なジャガイモ入りカレーの欠点を認めてないのと、
(ジャガイモなしカレーじゃなくて)「彼」にたいして偏見があるだけ。
443 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 05:23:16
なんかこのスレうぜーな カレーがマズくなる
「彼」自作自演中
445 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 05:36:53
おまえこそもう寝ろよ
時差があるから、まだ寝る時間じゃない。最近、イタリア行ったからカレーからイタリア料理に浮気気味w パスタ板にいるのも同じやつっぽいし、あっちに移動しようかな。
447 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 07:27:32
>>442 最初のスレから肯定派が言ってるのはこれなんですよね。
彼が自分への批判を他の話にすり替えて揉めているだけ。
言葉につまるとしばらく間置いて、書き込み再開の度に
直前の会話は無かったかのように再開
448 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 07:28:07
ジャガイモなんて入れたら、不味くてゲロ吐いちゃうよ。 どうしてカレーを不味くして食べるのが好きなんだ?
そもそも前提が間違っててさ
>>448 みたいにジャガイモ入りカレーはカレーと認めない
みたいなのが現れたのがこのスレの始まりで、肯定派は別に入れなくてもいいけど
入れてもおいしいって主張をしてたはず
いつの間にか肯定派がジャガなしは認めないってことになってるけどそれは逆だ
450 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 15:01:32
肯定派、否定派それぞれに、相手の好みを認めてる人と、そうでない人が いるって事じゃないの?
451 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 16:38:43
>>450 そんな感じだね。
ま〜実際認めてる人は
>>440 みたいなことは書かないんだけどw
本人は気づいてないんだろうな〜
>>450-451 ちょっと違うと思うよ。「彼」はジャガイモカレーが嫌いな(自分の好みでない)わけではない。
人と違うことを言いたいだけみたい。どこの板スレでも、そんな感じで地に足が着いていない
議論をしてるので叩かれる。
453 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 17:41:41
>>428 なんか固定概念がいっぱいな気がするな。
たまねぎをみじん切りして長時間炒めたものを入れた方が美味しいのは事実だけど、
家庭のカレーではそんな手間をかけないで作る家庭が多いのも事実だろ。
っていうか、子供の頃に読んだ料理の本の記憶だと、たまねぎをみじん切りにしない
レシピが多かったと思う。
じゃがいもが具として質問するのは間違いとかいう結論もそうなんだけど、
広い視野で考えれば、君が抱いた疑問そのものが偏ってることに気づくと思うよ。
454 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 19:53:11
ラーメン板での、あるひとの御言葉です。御本人が一番駄目な気がするのは気のせい? 671 ラーメン大好き@名無しさん sage 2007/08/29(水) 13:04:07 ID:LwRWsZ3/ >670 そんな基本的な事の定義までイチイチしていたら、議論はすすまなくなる。 いいかい。 相手の意見を否定する事を前提にしてはダメなんだ。 それやってしまうと議論にはならなくなる。 まず、 「正しい意見なら、言い負かされても構わない」 この感覚を覚えよう。 言い負かされたっていいんだよ。 下らないプライドを捨てて、客観的に物事を見る姿勢を身につけるよう。 気持ちに余裕を持って、相手の意見を受け入れようという姿勢をとること。 正しい他人の意見を受け入れる事は、「負け」ではないんだ。
ジャンルは違うけど マカーに浴びせたら、刃物持って家まで追い掛けて来そうな文章だwww
456 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 20:36:44
どっちもおいしいよ。
458 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 21:32:13
皮付きのままのメークインを入れてじっくり加熱すると ネットリとした歯ざわりになって旨かった
460 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 21:49:02
メークインはおいしくない男爵に限る
461 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 22:26:27
>>453 > 家庭のカレーではそんな手間をかけないで作る家庭が多いのも事実だろ。
どこにそんな証拠があるんだ?
あんたの脳内の家庭って、貧しいんだな。
462 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 22:32:43
俺も事実だと思う 特に最近の奥様方はてを抜く傾向に有る
>>461-462 肉や野菜から出汁をとって、タマネギを飴色に炒めて、作るのなら
カレー粉で充分なのに、カレールーが主流であることは、普通は
手間をかけずに作ることを物語っていると思う。
カレールーのカレーも充分おいしいよ。ただ旨味が強すぎる。
ちょうどよい旨味にするためにもジャガイモが必要なんだと思う。
464 :
カレーなる名無しさん :2007/08/29(水) 22:54:49
>>459 そのまま食べるよ、食感に変化が出て楽しかった。
ただ、ネットリとした歯ざわりになるまで1日前後加熱しなきゃらんのが面倒だったなぁ
こなっぽいジャガはやだけど、ねっとりジャガはカレーに入れてもいいよね。 ねっとりジャガの表面を強火で炒めて投入すれば煮崩れもしにくいし(´@`)
じゃがいもは好きなんだけど、カレーに入ってるのだけは嫌い やっぱり、ご飯にかけて食べるのに同じ炭水化物のじゃがいもが 入ってたらさらに太りそうだし じゃがいもが溶けてドロドロになるし・・・・・ でも、家族みんなじゃがいも好きなのでいっぱい入れるんだよね・・・ 小さいの1個くらいでいいのに・・・
>>466 小さいじゃがいもを皮付きで入れれば溶けないし食べやすいんじゃね?
>>467 久しぶりに出てきたママのカレーに文句を言ってる人だから、
作り方を書いても出来ないよ。
太りそうなら食うのをやめればいいんじゃない?
470 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 08:23:27
ご飯を含めた全体量が一緒であるならむしろローカロリーではないかと。
471 :
「彼」 :2007/08/30(木) 13:17:24
>>466 さんは、自分の好みを書いただけで、人の好みを否定したわけじゃない。
それなのに、嘲笑うようなひどい言い方を平気でする。
肯定派は、ジャガ芋入りカレーを好まない人の好みを一切認めていないな。
それどころか、差別して攻撃しまくる。
こういう連中を、「ジャガ芋真理教」と名付けたんだ。
自分達の好みだけを強引に正当化し、好みの違う人間を迫害する、
ひどい連中なのだから、それくらい言われて当然だ。
472 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 14:35:28
473 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 15:08:30
っていうか本当に相手の好みを認めてる人なら
>>471 みたいな
文章は書かないと思う。
474 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 20:14:05
475 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 20:26:56
:「彼」:2007/08/25(土) 23:35:53 ID:62FRI6FX クレクレ乞食で悪いか。 もっとレベルの高いプロ画像を貼ってくれ。
476 :
「彼」 :2007/08/30(木) 21:18:27
>>473 ジャガ芋ありのカレーにも抜きのカレーにも、それぞれのよさがある。
どんなカレーを旨いと思うかは、好みの問題。
はっきり認めてるが?
ひどいのは
>>468 だろ。明らかに低劣な悪口じゃないか。
ちなみに俺、写真板はいった事ないぞw
>>476 「ママのカレー」は実は君も図星なのか?
前も「厨房」か「彼」か分からないが切れてたな。
478 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 21:34:29
>>476 好みの問題と認めてるならこれ以上、他人の中傷するのは辞めたら。
ちなみに店側が注文に幅を持たせてるなら、カレーの辛さと一緒で麺の固さも好みの問題だと思う。
ちょっとだけスレ違い、すまん。
479 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 21:34:55
>>476 ホントは認めてないからそういうのをスルーできないんじゃね?
このスレは「俺が正義」的な考えのレスをする奴多すぎるな。
肯定派も否定派も。
481 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 21:59:38
憶測でレッテル貼るしか出来ないバカが、まだ生きてるのか。
482 :
「彼」 :2007/08/30(木) 22:15:37
>>480 おまいらが芸のない煽りを、誰かれ構わずやり続けてきたって事だろがw
とにかく、
ジャガ芋カレーが苦手という好みの人を、謂われなく罵倒すんのはやめな。
それと、コテハン叩きなら最悪板でやる事。
483 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 22:17:00
おまいが芸のない煽りを、誰かれ構わずやり続けてきたって事だろがw とにかく、 ジャガ芋カレーが好みの人を、謂われなく罵倒すんのはやめな。
>>482 でも、いい大人はママとかお母様のカレーといわれたら、
子供の頃のジャガイモカレーを思い出して、むしろ暖かい
気持ちになると思うのだが、君らは何でそんなに反発する?
485 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 22:30:20
子どもの頃のカレーにジャガイモが入っていた? それってゲロマズな給食だけだろ。
486 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 22:36:17
488 :
「彼」 :2007/08/30(木) 22:58:37
490 :
カレーなる名無しさん :2007/08/30(木) 23:46:07
送信エラーだよ。 うちも友達の家でも、ジャガ芋入りじゃなく、牛肉多めのカレーが多かった。 うちは父が料理人だし、友達は医者とか建築士とか、金持ちの家ばっかだけどな。 俺は、相手の好みは認めるが、中立ではなく否定派ですので。 ジャガ芋入りカレーはなんか違和感ある。 ジャガ芋だけ食うなら好きなんだが、ジャガ芋でご飯食うのは嫌いだ。 カレーはまだ許せるが、肉ジャガだけがおかずだったら飯食えん。 特に甘い味付けだったら、御膳ひっくり返すぞw 牛丼にジャガ芋入れたら邪魔だろがw
492 :
「彼」 :2007/08/31(金) 00:23:45
つけわすれただけだよ。はっきり分かるとこだから、流したのに。 今後、コテハンはやめようと思ってるしね。 そろそろ役目も終わったから。
>>490 子供の頃、人の家で食べたカレーなんてよく覚えてるな。
現役の子供?
(友達の「親」が金持ちなんて大人は言わないと思うし。)
しかし、父が料理人というのは初耳だな。少し以前の話と
食い違ってくるんじゃないか?
あのさぁ、 ここは「彼」について語る場所じゃなく、「カレー」について語るとこなんだけど。 スレ違いレス垂れ流して荒らすばかりで、カレーについて何も語らないなら、 それなりの板でやってくれない?
>>494 カレーの話してるじゃん。子供の頃に人の家で、ジャガイモなしカレーを
食べたなんて正確に覚えてるのか確認してるんだろ。
「彼」の記憶にケチをつけて、粘着してるだけだろ。スレの本題から離れすぎ。 しかも後半は全く無意味な煽りだし。 明らかに、個人攻撃目的の粘着レス。コテハン叩きなら、他でやってよ。 板違いだ。スレのルールにも反してるしね。
>>496 「彼」が自演中。ぼろが出て狼狽してるなw
肯定派って、単なる荒らし集団だったようだ。 この有様じゃ、何言われても仕方ないね。
499 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 04:06:29
誰が書いたか分からないレスに対して、勝手にレッテル貼って、 人格攻撃してるんだから、目も当てられない。 まともに議論する気なんて全くないんだろうな。
500 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 05:29:51
>>490 否定派なら君や485みたくいくら相手を中傷しても構わない訳だ?
んで、本当にごくたま〜に誰だか分からん煽り文を見ると鬼の首取ったかのようにジャガイモ肯定派全体を全否定中傷三昧 身勝手な話だね
501 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 05:42:19
「彼」って何でsageないんだ? 自演のときはsageにして、違いをつけてるつもりか?
503 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 07:39:55
>>490 それで、ジャガイモ無しカレーに憧れてるのか。最初から、そう書けばよかったのに。
504 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 08:13:46
自称料理人の息子が自分の味覚を信用してないとのたまい それでいながらジャガイモ入りカレーを作り手味付けに関係なくマズいとこき下ろす。 本当に料理人の息子だったら、息子のこれらの書き込み見たら親泣くぞ。
505 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 08:25:36
写真撮影板では素人カメコの趣味画像にケチつけてプロ並みの画像要求。 不満だったら自分でカメラ持って入場料払って撮ってこい。 プロ画像が欲しかったら会場やビデオ屋で売られてるDVD金出して買え。 匿名のつもりで書いたアレが君の本性
506 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 10:50:11
>>490 流石にそのウソはいかんだろ〜
それぐらいなら俺も言えるぞw
俺は料理人だ!!
507 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 10:58:49
ところでたまに牛丼を引き合いに出してじゃがいもは合わないとか言ってる奴いるけど、 本気で言ってるなら相当頭悪い気がする。 それは逆に言うと納豆はご飯に合うから牛丼やカツ丼の中に入れても 合うって言ってるようなもんだろ? ま〜こんなこと本気で言ってるとは思えないので、勿論釣りだろうけど。
508 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 11:53:19
おれは奥さんがいる身だから甘い生活なので カレーにはジャガイモは必ず入れますヨ。
509 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 12:07:32
肯定派がまともな議論をせず、荒らし行為や個人攻撃に走って、 スレを潰した。 ルールすらまもらなかった。 これが結論。
510 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 12:41:24
>>509 自分で率先して荒らしといてよく言うわ〜。
相手を最初っからカルト宗教呼ばわりしといてまともな議論もないもんだ
511 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 12:45:01
スレ潰したというなら、不良中学生と彼が現れた時点でマトモな議論成立しなくなってる 本気で議論したけりゃいくらでも議論になるはず。 肯定派は他人の中傷だけに躍起になってる彼を批判してるだけ
512 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 13:19:42
>>511 ほうれん草の件や喫茶店の件のスレ読み直せば
議論にならなかった理由分かると思うよ。
どんなに荒れていても話してる内容が食い物のことだから和むw ジャガが入ってても良いんだけど、ホクホクしたジャガはあんまり好きじゃないなぁ。 でも、ネットリとした歯ざわりのジャガイモならカレーの具として違和感が無くなって良いと思う。
514 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 15:38:44
>>512 被害者意識強すぎ。
あの件だって
議論成立しない要因の大部分は彼にある。
喫茶店の件ではどこの誰かも分からん煽り文章に過剰反応し周り全体を中傷。
聞く耳持たなかった。
ほうれん草の件では誰も変な事言ってない。
彼自身が押しつけた意見が賛同されなかっただけ。
喫茶店の件では多少同情はするが
ほうれん草の件はただのだだこねる子供の如し
515 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 15:42:43
だいたい人とまともに議論したいと望む奴が 相手を言うに事欠いて 殺人や毒ガステロまで行ったカルト宗教に喩えるかっつうの。 そこまで非常識な言動してる奴が 馬鹿の一つ覚えとか 喫茶店とか 厨房とか そんな程度の言葉に傷付いたとか泣き喚くな。
516 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 16:48:54
517 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 17:47:48
もともと平和だったスレに、イモ真理教が殴り込んできて 暴れまくっているわけだから。
518 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 19:18:19
>>517 というよりも、このスレは彼がいるから盛り上がってる。
彼が何も書き込んでない時はすごく過疎るからな〜
他の否定派の書き込みとは一味違うw
519 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 19:35:13
>>517 彼と肯定派の討論の為のスレだから。
彼自身はキチンと討論する気もなく暴言吐いては逃げての繰り返しだけど。
520 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 19:36:39
平和というより彼と肯定派が居なきゃこのスレ無人じゃないのかな?
521 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 19:54:56
>>518 彼以外の否定派の書き込みは凄く少ないし、お互いにまともな意見交換になりわりとおとなしい進行になるか
ただ酷い言葉の単発煽りで誰にも相手にされないかのどちらかだから。
彼は言葉というより内容が相手に失礼で更にしつこいから。
どっちも、おいしいよ。
523 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 21:38:43
ここは「カレーに」であって、「カレーライスに」がテーマじゃない件について。
野菜ゴロゴロカレーって言う神戸物産のインスタントカレー買ってきたけど、 これ美味しい。 でっかいジャガイモがコロっと入ってて凄い満足。(/ω\)
525 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 21:50:07
ジャガカレー食えない人は、肉じゃがも食えないでしょうね。 かぼちゃの味なんて全くわからないでしょうね。 カレーの場合 :デヴ「肉とたまねぎだけでいい」 肉じゃがの場合:デヴ「肉としらたきだけでいい」
526 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 22:07:14
ババァ、出たー(・∀・)
>>523 次スレはカレーライスにしようか?
カレーだけで食べないだろうし、パン類(ナンなど)で食べる話も
あまり出ないし。
528 :
カレーなる名無しさん :2007/08/31(金) 23:54:54
>>527 次スレいらない。彼の遊び場になるだけ。彼も立てたかったら自分で立てれるはず。
入れない意味がわからない なんでpart5までいってんだよ
530 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 03:39:30
ポテトをカレーに入れると、カレーもポテトも不味いから。 ポテトは他の料理にして、サイドディッシュとして食べる方が ずっと美味しい。
>>530 さすが、高カロリー摂取の人の言うことは違いますね^^
油ぎっちょんなポテチを添え物にするなんて。
532 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 03:57:44
>>531 ポテトのサイドディッシュでポテチしか思い浮かばず、高カロリー
〜ダイエットしか思いつかないあなたはニートのデヴですね。
>>530-532 デブ。けんかするな。
「彼」改め、「自称料理人の息子」はジャガバターが好きなんだよ。
534 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 04:42:42
カレー食べる時は芋は食べない。お代わりを我慢して、その分サラダを食べる。 芋は、別の日に食べるよ。サラダかフレンチフライにしてね。 カレーに入れるより、その方が好き。 あくまで俺の好み。人に押し付けはしないよ。皆好きな食べ方をすればいい。
536 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 04:50:46
>>534 でも、ポテサラ美味しいよね。
カレーにも合うと思うけど。
>>536 そんなかわいそうなことデブに言うなよ。
538 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 05:01:39
ポテサラ大好きだけど、カレーも大好き。 両方一緒だと、つい食べ過ぎてしまうので、組合せない。 全くデブではないが、もう若くもないので、カロリーを控えているだけ。
>>538 ニートでもう若くないのか、この先大変だな。
540 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 07:00:37
そろそろスレも中間なので集計してみました じゃがいも入れる派 87.4% じゃがいも入れない派 10.2% 無回答 その他 2.7% 残り460レスが、入れない派にならないと厳しい結果でてますな 途中集計だけど じゃがいも入れる派の当確だな
541 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 07:20:15
数が多いとどうだっての? 阪神より巨人のほうがファンが多いから、巨人の方がいいチームなの? それで阪神ファンが納得すると思う?
>>541 君の好きな論点のすりかえというやつだな。
543 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 07:53:44
多数決で優劣が決まるのかい? だったら、「好みの自由」なんて、全く認めておらず、人気のあるものが 優れているって論理を、主張しているって事になるねぇ。 じゃがいも入り以外の美味しさなんて、かけらも認めてないじゃん。
>>543 誰もそんなこと言ってないじゃん。物好きに集計した人がいるだけで。
被害妄想で相手を悪く言う、いつものパターンだな。こうやって言って
ないのに、ジャガイモ入り以外のおいしさを認めないと決め付ける。
545 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 08:25:04
では、
>>540 に書いてある、「じゃがいも入れる派の当確」ってのは、
どういう意味なんだい?なんの意味もないって事で、いいんだね?
>>545 スレを通して、ジャガイモ入れる派が多いだろうねという意味でしょ。
参議院選挙もあったから、それに絡めて言ってるだけじゃないか?
ただ、一般的にジャガイモ入りカレーが好まれてるのは事実だと思う。いちいち、 それにむきにならないで、(それは理解したうえで、)ジャガイモカレーの欠点、 ジャガイモ無しカレーのおいしさを語ってほしい。
548 :
ケンタッキー社員 :2007/09/01(土) 09:16:33
ジャガイモ入りカレーは、冷凍したらジャガイモだけ食感が変わってしまうよね。 個人的には入れたくないが、家族がそれを許さず。 余談ですが、この間「夏野菜カレー」を作りました。 オクラ。茄子。ニンジン。お肉。アスパラ。美味しかったよ。 ちなみに、ジャガイモ無し。
549 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 10:22:54
オクラもナスも冷凍したら駄目だと思うけど。。。
550 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 10:57:02
男爵入りカレーを次の日食べるのが大好きです
テレビ番組でイギリスのカレー事情を取材したものがあった。 イギリスは日本のカレーのルーツだが、今ではインド流のカレーが 主流になっている話しなどを紹介していた。 昔風カレーを作っている場面で、思いっきりジャガイモを入れているのには笑った。 ここのカレー板で誰かが、イギリスではジャガイモを入れないんだと いう話しがあったのを、思い出したからだけどね。
552 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 11:07:12
芋w バカか?芋だぞ! 味覚音痴よ!芋をカレーに入れるな!!
互いに罵倒し合いたいだけじゃん くだらね〜
554 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 17:32:05
>>547 なぜ、じゃがいも抜き派だけが、説明をしなければいけないの?
カレーにじゃがいも入れるのは、前提条件なのかい?
別に入れなくたって、いいんじゃないの?
555 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 17:40:18
>>551 日本のカレーにじゃがいも入れるのは、イギリスの影響って可能性が高い。
イギリス流の名残りなんだね。
で、その元になったイギリス流のカレーって、カレーライスなんだろうか?
当時のイギリスに米は珍しいだろうし、ご飯に馴染みも薄かったはず。
たから、パンと食べるシチューだったんじゃ、ないのかね。
556 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 17:55:40
>>554 ジャガイモ抜きがすき。なら別に説明の必要ないと思うけど
貴方はジャガイモ入りが好きだというだけで
人をカルト教団呼ばわりしてまでバカにしてるんだから、それなりのまともな理由は提示すべきでは?
それに議論するのに理由や説明は不可欠でしょうに。
557 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 18:03:46
議論や説明と誹謗中傷の区別のつかない馬鹿だからな。。。 言っても無駄かも。 ほうれん草のときも、ジャガイモを様々な理由で否定して、じゃあ貴方は何がいいのときいて 対案として出した物に相手が納得できなかっただけで 相手はきちんとその理由を一つ一つ丁寧に説明しただけなのに。 反対意見が出るとジャガイモ真理教呼ばわりで済ましてしまう奴とは違い肯定派は意見に対して理由をきちんと説明する良識派。
どっちもおいしいよ。
>>549 いくら自作自演しても、同じ間違いを書く。
>>551 本当に入れてた?家庭のカレー?ソースがあったらよろしく。
(出来上がりだけ見たら、カブとかでも見分けつかないよ。)
>>555 イギリスがカレーを作るときに参考にした地域が、米食の地域だったと言われていて、
初期のイギリスカレー=カレーライスです。今では上で書かれているようにインド風に
近くなっているので、他のパン類を食べることも多いですが。
(ただし、「カレー粉」が売っていたのでカレーシチューを作ってパンと食べていた家庭も
あったと思います。主流ではないと思います。)
ソース
http://www.city.yokosuka.kanagawa.jp/curry/profile/profile2.html 今、日本人が一般に食べている「カレーライス」は、「インドのカレー」ではなく、「イギリスのカレー」です。
イギリス人の食事は一般に質素ですが、その長い経験から栄養のバランスの取れた「シチュー」はイギリス人
の好んだ食事でした。
イギリス人の船乗りも航海の時「シチュー」を食べたいと思っていましたが、味付けに使う牛乳が長持ち
しないために長い航海の時には あきらめざるを得なかったそうです。
そこで、イギリス人は、シチューと同じ食材(肉、人参、ジャガイモ、玉ネギなど)に、日持ちのする香辛料
(カレーパウダー)を使った 料理「カレー」を考案しました。
これが、イギリス海軍の「軍隊食」として定着していきました。
>>536 じゃなくて
>>563 だった。
日本のテレビ番組が、この逸話?を参考に、イギリスの古いカレー?を作らせたということかな。
566 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 22:01:10
>>556 ちょっと待った。
俺は子供の頃から、じゃがいも入りのカレーは、好きじゃないぞ。
食えなくはないって程度。肉じゃがも嫌いって書いたでしょ。
じゃがいも自体は好きだけど、ご飯のおかずにするのは好まない。
誰かと勘違いしてない?
>>566 最近、肉じゃがが嫌いって書いたのは、
>>490 の「自称料理人の息子」=「彼」だけだよ。
別に誰も勘違いしてないんじゃないか?
ジャガイモ入りカレー以上に、一般的に肉じゃがは好まれてるし、ご飯のおかずに合うと
思われてるよ。自分の好みが、一般の人と異なるんだから、ある程度は説明しないと
誰も納得しないよ。
>>566-567 「彼」って肉ジャガ嫌いなんて前から言ってたっけ?
牛丼にジャガイモを入れたらおかしいと主張してるうちに、牛丼にジャガイモを入れたら、
肉ジャガに近いものになっちゃうのに気付いて、主張を変えたのか?
日本の肉じゃがカレーを正当化するために 英国の歴史を捏造する必要なぞあるまい。
>>569 何の話だよ。アンカーつけないと分からんよ。
571 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 22:18:14
はいはい また両者共にスレ違いになってきましたよ」
573 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 22:41:56
>>566 文章の切れめがわかり難かったね。ごめん。
>>554 貴方がジャガイモ抜きがすき。というだけなら別に説明の必要ないと思うけど
貴方は
相手が「ジャガイモ入りが好きだ」というだけで
人をカルト教団呼ばわりしてまでバカにしてるんだから、それなりのまともな理由は提示すべきでは?
それに議論をしたいのならば議論に理由や説明は不可欠でしょうに。
574 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 22:49:55
ジャガイモ抜きが好きだというだけなら別に説明も理由も要らないの。 ジャガイモ入りカレーを食べる人間を 味覚障害とか ジャガイモ真理教とか 色々な言葉で中傷したり否定したりしているから だったら、否定するなら否定するなりのきちんとした理由を示せ、と言ってるだけ。 理由もなく中傷するのは屑のやること。 理由もきちんと説明出来ないのは馬鹿。
575 :
カレーなる名無しさん :2007/09/01(土) 22:53:18
是非スレだけでも5スレ。 ここまで費やしても彼の言ってる話は最初のスレの延々繰り返し。 先に進もうとしない。 何が目的なんだろう。
>>575 人と違うことが言いたいだけでしょ。そういう年頃なんだよ。
でも人と違うことを言うには、それなりの理由がないと納得してもらえないんだけど、
何スレかけても、うまく理由が説明できない。
577 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 00:39:34
カレーライスにじゃがいも入れると、主食系の重複になってしまう。 ラーメンライスやコロッケ蕎麦と同じで、B級ジャンクフードになる。 B級なりの旨さがあるってのは認めるがな。B級は所詮B級。 名店の蕎麦にコロッケなんかないだろう? それと一緒で、きちんと作ったカレーにじゃがいも入れるのは勿体ない。 現に、都内でも評価の高いカレー屋は、入れてないとこが多いだろ。
嫁がジャガイモ抜きカレーなんて作ったら離婚する。 と言うか「何でじゃがいも入ってないんだ?」と思うだろうな。 あのほんわかしたほくほく感がたまらない。 うますぎる。
>>577 ラーメンなんてB級グルメの代表みたいなものが好きな人に言われたくないな。
しかし、本当にジャガイモを主食にしてる人たちなんて、世界でもごく一部の
人じゃないか?普通は、ジャガイモとパン系と両方食べてるだろ?
580 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 05:24:48
>>579 ジャガイモもパンも主食じゃないよ。
主食って言うのは日本独自の考え方。
欧米人が主に食べるもの、という定義なら、肉が主食。
>>580 (海外旅行などに行ったときにレストランなどで見かけて)そう言うのがカッコいいと思う時期が
あるんだけど、やっぱり欧米人は主食の感覚でパン、パスタ、米を食べてるよ。いっしょに、
昼飯食えば分かるよ。
582 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 05:40:12
>>580 だったら、じゃがいもだけをカレー煮にしたらどうですか?
好きなだけ、ほくほくできますし、煮崩れを心配する必要もないし。
インドではそうしてますよ。
584 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 05:51:55
>>581 主食を食べるために、おかずがあるんだろ。
パンやポテトを食べるためにステーキが出てくることは、日本以外あり得ない。
サンドイッチやハンバーガーは、パテやチーズを食べやすくするために
パンで挟んでいるだけ。
>>584 宗教的にお酒が飲めない国や、(日本のように)遺伝的にお酒が飲めない人が多い国は、
そういうことも多いね。欧米人は一般的にお酒が飲めるからね。ステーキはワインなどの
つまみになるね。日本でもお酒が飲める人は同じじゃない?
昼飯でお酒を飲まないときは似たような感じだよ。(ステーキをおかずにパンを食べたり。)
586 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 05:58:38
>>581 今はJAの情報統制でそういう事を言うとカッコイイみたいな風潮が
あるけど、欧米人とディナー食べると、パンやジャガイモをほとんど
食べない人ばかりだって分かるよ。
パンは、ソース拭くためのものだって割り切っているから。
来日した人も、すし沢山食べるより、刺身食べる方が好み。
587 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 06:02:00
>>583 米を食べるためにカレーソースを掛けるんじゃなくて、カレーシチューに
付け合わせとしてポテトが出てきたり、茹でた米をカレーソースに合わせて
みたりする感覚だね。
ジャガイモが主食の人なんて、仰る通りにいないだろ。
>>586 お前かっこいいな。この間、日本に行ってきた人は、寿司の「松」を頼んで
9000円もしたけど、うまかったと言ってたぞ。
確かに、いっしょに行ったら、日本酒を飲ませて刺身を注文したいとこだな。
日本食も寿司ばかりじゃなくて、お酒に合う料理が世界で認められるべき
だと思う。
って、ジャガイモスレでなかなか高尚な話になってきたな。
>>587 カレーに関しては、歴史的な経緯か、インドの一部地域や日本と同じで
普通に米に(確かに炊くのではなくて茹でてる場合も多いけど)かけて、
いっしょに食べてることが多いよ。
ジャガイモをカレーに添えるのは、むしろ日本人独特の感覚じゃないか?
589 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 06:17:27
>>588 小上がりで1人前ずつ頼んだりすると、数カン食べた時点で明らかに
もういいよって顔になる。だから、刺身だけ食ってシャリは残して
いいよ、って言うと、ほっとした顔するんだよな。
恵比寿にある店だが、そこは欧米人連れて行くのに最適。
いろいろと手の込んだ小鉢が出てきて、焼き魚か煮魚、最後に食べた
ければ大トロあたりを好きだけ食えるコース。
590 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 06:23:24
>>580 肉が主食だったら、何がおかずになるの?
591 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 06:34:00
小麦、米、とうもろこし、大麦、じゃがいもが、五大食用作物だってさ。 原産地のアンデスや、昔のアイルランド、ドイツの一部なんかで、 じゃがいもを主食としていますね。 炭水化物食品ですから、充分主食になります。
>>589 不思議なことに寿司は世界で認められていて、お店がたくさんあるね。
確かに後半に書いているような料理が世界で認められるべきだと思う。
大トロは微妙だと思うけど。肉じゃがはどういう感想を持つのかな?
>>590 適当に書いてるだけだから、もう流してあげなよ。
593 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 06:41:40
>>590 ,591
何が主で何が従なんて、意識無いだろ。
食べ物がみんな並列になっている。
その時に沢山食えるものが、その時の主食。
ジャガイモが主食だから食うんじゃなくて、ジャガイモがあるからジャガイモを
食うだけだよ。
肉があれば肉を食うし、麦があれば麦を食う。
ドイツやアイルランドは、ヨーロッパが飢饉の時にジャガイモで救われたから
食にとって大切なものになっているだけ。ジャガイモを食うためのメニュー構成に
なってる?日本の米を食うためのメニューとは違うだろ。
594 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 06:47:33
途中までは過去スレからのコピペだね…
>>593 ヨーロッパのレストランでも(主食が米の国でなければ)パンは必ず出るだろ。
どうしてパンを主食と認めたくないの?ワインやビールを飲むから、それほど
食べないけど。日本でもお酒を飲む人は、そんなに米は食べなくないか?
少なくともジャガイモとパンが合わないとも思ってないし、いっしょに出てこない
ということもないけど。
596 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 06:58:43
>>595 主食の定義って知ってるの?
知っているとしたらバカとしか思えない。
主食を食べるために、おかずや副菜があるんだろ。
パンを食べるために、ジャガイモを食べるためにヨーロッパの料理があるのか?
パンやおまけについてくるジャガイモは、一切食べなくても何とも言われない
食いたければ食う程度のもの。
食いたければ食う程度ものが、主食ですか。
597 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 07:01:18
>>593 グクって、ウィキの主食の項目をみてごらん。
>>596 その通りだよ。何か問題ある?
日本人のご飯を一粒も残さず食べなければいけないという
感覚は世界的には不思議な感覚だろうけれど、素晴らしい
ことだとも思う。
599 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 07:06:00
>>597 staple foodsを調べてみな。
日本語の主食とは意味が違うから。
600 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 07:08:54
>>577 >現に、都内でも評価の高いカレー屋は、入れてないとこが多いだろ
笑笑
601 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 07:11:57
>>597 <Staple food>
A staple food is a food that forms the basis of a traditional diet,
particularly that of the poor.
<Traditional diet>
A traditional diet is a term for a diet that was considered normal in
a given location prior to the advent of industrial agriculture and
the general availability of fresh foreign food. In particular, the term
may refer to the diet of native populations such as the Native
Americans, Khoisan and Australian Aborigines.
面白かったけど、主食の話はこれくらいでいいんじゃない? 少なくとも、パン(主食と呼ぶかどうかは別として)を食べる国はジャガイモと パンをいっしょに食べるのをおかしいとは思ってない。 しかし、ご飯(白米)は特殊な料理だね。絶対にお酒にあわないよね。お酒に 弱いモンゴロイド(特に日本人、韓国人)に特徴的な食べ方だね。
603 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 07:28:31
>>602 パンとポテトは並列の食べ物だろ。
ハンバーガーにポテトなんて当たり前すぎる。
問題にすべきは、主食概念がある国で、米とジャガイモが共に主食として
食卓に並ぶかどうか。
>>603 でも、日本人(やインド人)はジャガイモを主食と思ってるのか?
それこそ、ジャガイモがご飯のおかずなんて当たり前すぎる。
忙しいので、この辺で。以前の炭水化物+炭水化物=低脳よりは
賢くなったな。感心感心。
605 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 07:37:25
>>604 だから、現代のまともな国で、主食なんて概念があるのは日本くらいだよ。
606 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 07:40:38
お米が主食の国、日本では、ジャガイモはカレーに必要ありません。 ジャガイモが大好きな人だけが、じゃがいもを入れたカレーを食べてください。 ジャガイモみたいな脇役に、カレーの味を左右させるのは一部の愛好家だけで充分です。
607 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:30:46
味が合わない、マズいという話がいつの間にやら炭水化物同士なんだから合うわけないという話に 更には栄養バランス悪いと言う話に 栄養バランスなら付け合わせで喰おうとポテトサラダで喰おうと一緒なんじゃないの?
608 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:34:23
何だか論点をどんどんすり替えるのって、作為的だよね。 ご飯をおいしく食べるためには、カレーにジャガイモがない方がいいと思うぞ。 ジャガイモをおいしく食べるためのレシピに、カレー系は確かにあるな。
609 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:34:35
しかもこの話 ずいぶん前のスレで話し合った内容じゃん。 改めてその件について整理して主張したいならいいけど ただ単に周りが忘れた頃に同じ話を蒸し返してるだけなら書く意味ないよ。 堂々巡りで話が先に向かわないんだもん
610 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:36:05
>>608 すり替えてるのは、ジャガイモ要らない派のひとり。
611 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:38:42
>>608 自分的にはタマネギ肉だけのカレーだと味単調になるというか、ニンジンジャガイモあった方が味に変化あって楽しいし、入れないときよりカレー自体もだしが出て美味しい。
612 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:40:12
>>610 世界的に主食がどうのこうのなんて、バカな事を言い出すから
ループするんだよ。
613 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:41:29
>>611 ニンジンは別として、ジャガイモで出汁が出るのか?
初耳。
614 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:43:57
彼や中学生や肯定派の何人かみたく時間かけてしっかりスープとってなんての 日々の食事のなかではなかなか出来ない そういう本格的なのは店に食べに行けばいいかなと。 自分ちで短時間(30分〜1時間)で作るカレーならジャガイモニンジンのだしが効いてる方が自分は好き。
615 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:47:16
>>613 出るよ。
その味が好みじゃない人は、カレーがマズくなると言って否定するんじゃないかな?
好き嫌い別れてるけど、なんか出てるのは確か
616 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:48:13
>>615 デンプン質が溶け出すものを出汁とは言わない。
617 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:53:45
>>616 ちゃんとジャガイモ独特の味わい出ますよ。
溶け出すのがデンプンだけなら精製した片栗粉とかと同じ味のはずだけど
違う風味だよ。
618 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 08:57:04
>>617 出汁ってのは、基本的にアミノ酸だが、ジャガイモのアミノ酸は美味しいのか?
619 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 09:01:05
>>618 化学的にどうだとか詳しいことは知らないけど
入れた方が風味が加わる。
それを僕は好ましいと思う。
ニンジンやタマネギだってアミノ酸ではないのでは?
620 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 09:03:21
>>619 一般的にデンプンをアミノ酸とは言わないなぁ。
621 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 09:41:48
622 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 10:01:56
623 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 11:05:02
少なくとも621のリンクは、「彼」ほど特殊な考えではないよ(笑
624 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 11:34:50
>短時間(30分〜1時間)で作るカレーなら >ジャガイモニンジンのだしが効いてる方が自分は好き。 それなら、固形コンソメや粉末鶏がらスープ、野菜ジュースなんかを使えばいい。 カツオだしでも美味しい。 スープつくりには普通、玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにく、etcを使うよね。 洋食でも、ラーメンのスープなんかでも、ジャガイモはほとんど使わない。 ジャガイモを使うのは、とろみを生かすため。 もちろん、独特の味わいもあるけどね。 ポタージュ系のスープには、よく使う。 この手の味が好きなら、それはそれでいいんじゃない。 でもジャガイモの出汁ってのは、ちょっと違うと思う。 旨みを出さないわけじゃないけど、普通は出汁用に使われてないってこと。
625 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 11:38:43
626 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 11:43:31
>>624 そうかな?味噌汁なんか、あきらかにジャガイモ入れると汁そのものも旨味増すよ?
それが何なのかは分からんけど デンプン以外の成分もあるんじゃないすか?
627 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 11:50:40
>>626 だからぁ、それは認めてるでしょ。
ただ十分旨みを出すために、しっかり煮込めばとけてしまう。
そうなると、スープがどろどろになっちゃうし。
ほかの野菜は、しっかり煮込んで出汁とれるけど。
その点が特殊なわけ。
628 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 11:52:22
普通、手間をかけずに旨みを足したいなら、固形コンソメいれたりするよな。 野菜の出汁もわるくないけど、それだけじゃ物足りないはず。
やっぱり、コテハン使った方がよくないか? 外から見てると、 ジャガイモからは旨味は出ない→デンプンは出汁じゃない→出汁はアミノ酸→ デンプンはアミノ酸ではない→旨味が出るのは認めてる→ラーメンや洋食の出汁にはジャガイモは使わない→ 旨味を出すために煮ると溶ける→コンソメ使え どんどん、言ってることが変わってるように見えるんですが。 しかし、ラーメンが好きな人にはインドのカレー、インド風のカレーは旨味が少ないだろうね。 カレーの旨味は、トマトと肉(や魚)くらいで充分だと思うよ。「彼」だけじゃなく日本人の舌は、 旨味に関しては麻痺してる人も多いと思う。
630 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 17:53:09
問題ない
631 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 20:56:36
イモに含まれている豊富なビタミン群を見逃してはいけない ジャガイモ入りを前提にしている市販ルーを使用して イモ抜きで作った場合物足りなさがあり トマトなどを加えないとあたりにならないのは イモから出る旨みが 相当に有るからだと思う
ナス科の植物にはだいたいそういう傾向があるな、 油と合う「何か」があるから採用されるのだろう。
633 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 22:45:05
>>628 ジャガイモやニンジンの野菜ダシと固形コンソメの味を一緒にするのは乱暴。
第一、コンソメじゃ全部溶けちゃってジャガイモみたいに具にならない。
634 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 22:55:06
じゃがいも美味しいです
635 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 22:59:07
じゃがいもマズイです
636 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 23:05:34
カレーショップは 1、カレーライスとジャガカレーを区別するべきでしょう 2、原材料をメニューに書き加えるべきです 3、殆どの専門店はルーが一種類なのでジャガ入りか否かノボリか何かで広報すべきです
どっちもおいしいよ。
638 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 23:29:30
>>636 ジャガいり肯定派ではあるけど、これに関しては賛成。
芋じゃないけど自分は中華屋さんで名物大餃子650円というの頼んだら、紫蘇の葉が一枚まるまる入ってて凄く嫌な思いしたことあるから、好きなもののなかに無断で大嫌いな物が入ってるのの嫌悪感はわかる。
639 :
カレーなる名無しさん :2007/09/02(日) 23:31:59
ビーフカレー、コロッケカレー、カツカレーと同様にポテトカレーと明記すればいいよね。 苦手な人は食べなきゃいいんだから。 ねぎラーメン、のりラーメンと同じ。
じゃがいも無しの人は、一人暮らしで外食が多いんでしょ。 もし、うちの嫁がじゃがいも無しカレーなんて作ったら、普通におどろくぜ。 家庭じゃ普通に入る。というか入ってなかったらびびる。 ほくほくじゃがいもウマー
641 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 00:10:54
>>640 また年寄りが出てきたか。
芋入ってるのがデフォだったのは、70年代までだろ。
642 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 00:12:48
>>641 漏れまだ28歳ですが・・・・・・・・?
カレーの染込んだジャガイモが好きな俺は異端児なのか
いや全然? ただイモの出来によっては、染み込むまでにgzgzになってしまうとか あまり日持ちしなくなるんで、作る側(店)から忌み嫌われるかも 別添、後入れ推奨
645 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 07:03:03
一日中加熱してたらグズグズになってしまう、というのが店のカレーに入ってない主な理由だと思うんだけど 店のカレーに入ってないから入れないのが正しいんだと主張する本末転倒な理屈を唱えるひともいて大変。 洋食屋でも定食屋でもランチのカレーとかだとゴロゴロ入ってる場合多し
646 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 07:41:29
647 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 07:45:24
>>628 コンソメやガラスープだけじゃ物足りないし
具としてのジャガイモも好きなんだから入れたって構わないでしょ?
ホテル、洋食系のカレーはじゃがいもと無縁です。 カレーを一日中加熱することなんかありません。
650 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 11:59:58
カレーとジャガは別と考えた方がいい
651 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 12:44:24
>>647 具としてのジャガ芋が好きなら入れなよ。それはダシの問題じゃないでしょ。
逆に、ジャガ芋入りが嫌いな人は、入れない。
ジャガ芋よりソースに旨味を出すものは、いくらでもあるし、
ジャガ芋が煮くずれる心配する必要もないし。
ジャガ芋を食べたいなら、別に料理する。
652 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 12:46:12
ジャガ芋入れる派の人は、一日で食べ切れず、残ったらどうしてるの?
普通に煮込む
654 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 13:05:01
ジャガカレーは作りたてはいいが 2、3日経つと激マズーーーーーーーーになるから作らない 人参カレーは2、3日経つと激ウマ〜v^^vになる
655 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 13:07:18
ジャガ芋入れると就寝時夜中に苦い胃液が大量に上がってきて窒息しそうになる
656 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 14:15:17
>>652 自分の場合、残っても翌朝には食い終わるし
もし残ったとしてもその頃にはジャガイモから無くなってるので。
江戸っ子は宵越しのカレーは食わねえ
658 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 14:23:04
がじゃいも〜!
江戸っ子はじゃがいもなんか入れないよ。
660 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 16:21:28
661 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 17:08:43
なんかまた主食がどうのこうので盛り上がってたみたいだな。 そもそも欧米人とかが主食の観念があるかどうかなんて物凄くピント のズレた議論じゃないか? 欧米人がどうであれ、日本人は主食の観念があるんだから。 たとえいくら、外国の食生活を持ち出したところで、 ・日本人は主食の観念がある ・日本人の中で芋を主食と捉えてる人は少ない。 っていうのは変わらないだろ。
>>661 そう言ってしまえば、それまでなんだけど、ちょっと高尚な話で楽しかったじゃん。
以前の炭水化物+炭水化物=低脳を連呼していたころより、ずっとましじゃないか?
日本の稲作文化の基層には芋を主食としていた時代の名残がある
665 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 17:49:16
>>663 そうだとしても、現代の日本で芋を主食としている人なんて殆どいないだろ。
少なくとも俺は肉をオカズに芋を食べる家庭とかは聞いたこと無い。
古谷みたいに、声が全然変わってない声優って他にいるかな? 男でも女でも 飛田展男も変わってない気がする、今もカミーユ声が出るとは思ってもみなかった 女で声がずっと変わらない人っていないかなー? ガンダムには出てないかもだけど、麻上洋子はあまり昔と変わってない気がしたけど
>>665 何か勘違いしてるだけだから、ほっといてやれよ。稲作が始まったころに、
(アメリカ大陸以外には)ジャガイモなんてないよ。
>>666 どういう誤爆だ?「彼」はアニメ好きなのか?いかにもだな。
668 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 18:41:28
この誤爆は酷いなw
669 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 19:02:38
なんか今回の主食どうのこうので思ったけど、肯定派と否定派は 文化からして違うんじゃないか? 肯定派⇒肉をオカズに芋を食べない文化 否定派⇒肉をオカズに芋を食べる文化 文化からして違うんだから、そりゃあ話が噛み合わない。
>>669 否定派って、そんなにレベル高いか?肉をおかずにジャガイモを食べるヨーロッパ料理じゃなくて、
ラーメンの方が好きそうだぞ。残念ながら、その考察はハズレだと思う。
671 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 20:44:50
じゃがカレーは 新鮮さが命 じゃがカレーが嫌いな私でも、今日収穫したジャガイモで作ったカレーは 美味しすぎました。
672 :
カレーなる名無しさん :2007/09/03(月) 20:47:11
男爵入りカレーを次の日の朝暖かいご飯に冷たいまま乗せて食べるのが 最高です
にくじゃがのジャガイモも同じようなほくほくになるけど、食うのかな? > ジャガ無し派
>>673 (前は言ってなかったけど)自分がジャガイモカレーをボロクソに言ってることが、
そのまま当てはまるので、肉じゃがも嫌いと言い出した。
>>671 新じゃがは、もちろんおいしいだろうけど、ジャガイモカレーの新鮮さとは調理して
からの時間の問題じゃないかい?
>>672 何となく分かるけど、夏にやるとあたるかもしれないw
675 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 00:15:10
>>674 スーパーで買ったジャガイモではなく畑から掘り出したばかりのジャガイモで
調理すると私でも食べられるものになります。
調理を始めて食べるまでの時間は40分くらいだと思いますが。
特に冬場のジャガイモはインカの目覚めなら良いのですが
メークインでは私は食べられません。
>>675 前も同じようなこと書いてたよね。過去スレ探すの面倒だから、結論はどうなったか教えて。
思い出した。おいしいジャガイモをカレーに入れるのは冒涜だと言うための自演だった。
新じゃがってとけやすいからなぁ。 何もわざわざカレーに入れることもないでしょ。 じゃがバターでいいじゃん。 えらくたくさんあって、余ったのを入れるならわかるけどさ。 どうしても入れたきゃ、好きにすればだけど、 何もそこまで、ジャガイモ入りに固執することもないだろうに。 ムキになりすぎだよ。
>>677 当たりだったね。
新ジャガも品種によっては、溶けにくいけどね。イギリスの新ジャガはたいてい
マリスピアーという品種なんだけど、これが全く溶けないので、日本と同じような
新ジャガ料理が作れない。
680 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 03:44:25
冒涜と、別に入れたっていいけどそこまで固執しなくていいんでは? じゃ、えらい違いだよねぇ。 これを一緒くたにされたんじゃ、たまったもんじゃないね。
何もそこまで、冒涜に固執することもないだろうに。 ムキになりすぎだよ。
682 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 04:13:50
全く違う内容のレスを書いたのに、「当たり」とか言われちゃねぇ。 こだわりますよそりゃ。 じゃがいも無しのカレーも作れないんじゃ、料理が得意とは言えないよね。 実際じゃがいも抜きで肉と玉葱だけでも、充分美味しいよね。 違いますか?
>>682 そりゃそうだ。でも、ジャガイモありでも充分美味しいカレーは作れる。
それを否定する人の珍説を否定するのが楽しくて盛り上がってるスレだよ。
684 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 07:04:41
>>682 なんでそういう話になる。
君はいつも唐突に話がズレるな。
>>682 結局、ジャガイモ入りカレーを否定するために、また新じゃがの話を
持ち出したのは認めてるようにも読めるなw
686 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 11:30:34
687 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 11:35:35
>>678 の論理を肉に置き換えれば、言ってることおかしいと気づくはずなんだけど、
そうしないのは、肉が大好きだからなんだろうな〜
688 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 13:25:04
>>682 は普段料理してる奴の発言とは思えんな。
料理頻繁にしてる奴はこんなこと書かないだろw
689 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 14:12:06
何を発言しても同じパターンの論難ばかり。 昼の時間帯に同じ口調の人が複数出てくる。
690 :
カレーなる名無しさん :2007/09/04(火) 15:45:19
>>689 同じような事ばかり言ってるから
同じような批判やツッコミしか集まらないのでは?
批判がワンパターンに感じるのは君自身がワンパターンだから。
違うことを言えば違うやりとりに変化していくよ
>>689-690 全くだ。自作自演が終わる前に、すっかりばれてるし。
それでも自作自演して、前とは違うとムキになるし。
692 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 01:28:21
>>683 俺はジャガ芋入りを否定なんかしてませんが?
ジャガ芋入りの美味しさも認めるけど、それ以外にも美味しいカレーはある。
ジャガ芋入りばかりに、固執する必要はない。
ずっとこの論旨ですが?
>>692 「ずっと」?
結局、今度の新じゃがの話も「彼」か。orz
ラーメン板から逃げて、カレー板で自作自演。 カレー板で失敗すると、ラーメン板で同じ内容の繰り返しと嘘。 このループの繰り返し。 これが「彼」のやり方だよ。
695 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 02:32:40
俺は逃げた事などない。 ラーメンのほうは、書きたい事があるので、落ち着いて書ける日まで、 待ってるだけ。
696 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 08:30:59
>>695 逃げずにキチンと議論に臨んでいたら、とっくに結論出てると思うんだけど。
697 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 08:34:00
>>692 君以外の皆はそれで合意してる。
好き嫌いは好みの問題。納得せずに因縁つけてるのは君だけ。
698 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 08:41:36
酒ならなんでもいい飲兵衛が ビール党に 焼酎や日本酒だって酒なんだから美味さを認めろと言ってるようなもの。 別に日本酒はマズいなんて言ってないのに ビールが一番好きと言ってるだけの人間に焼酎飲むのを強要してる。 ビール党はビール以外認めようとしないカルト教団と喚き散らす。 こんなのを十スレ近く繰り返してきた彼は異様。
699 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 08:55:00
>>695 実際、君以外の殆どの人間が、君が逃げてばかりと感じている。
逃げてるか逃げてないかは 本人でなく周りが判断すること。
逃げないというなら
なぜ自分が逃げてばかりだと周りから思われているのか
振り返ってみた方がいい
700 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 11:18:19
>>698 あ〜その例え上手いな。そんなイメージだ。
これで彼も自分がピントズレてるの分かるかな?
。。。わからないんだろうな〜
しばらくみてなかったけど、まだやってたのかよ! ちょっとびっくりした。ひらがなばかりだけどきにするな。
702 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 16:22:30
>>698 なるほどねぇ〜
「ビール党」にはビール以外の酒の旨さは、よくわからないと。
よく解りました。
つまり、肯定派=「ジャガ芋カレー党」。
基本的にそう思っていいんだね?
それなら早く、はっきりそういって欲しかったなぁ。
「僕らはジャガ芋カレーだけを偏愛しており、他のカレーの旨さはよくわかりません」
ってね。
酒と食べ物では、少々性格が違うけれど、意味はよくわかったよ。
味覚の狭い人達に、無理な事を言ってすまなかった。
>>701 じえんがばれないように、ひらがなですか。
>>702 ありゃ、やっぱり黙っていられなくなりましたか。
>ビール党に 焼酎や日本酒だって酒なんだから美味さを認めろと言ってるようなもの。
>別に日本酒はマズいなんて言ってないのに
>ビールが一番好きと言ってるだけの人間に焼酎飲むのを強要してる。
↓
>「ビール党」にはビール以外の酒の旨さは、よくわからないと。
>よく解りました。
何でそうなる?
しかし最初の例えもよくないな。
「彼」の場合、おいしい日本酒や焼酎を知らず、まずい日本酒や焼酎をビール党に
すすめているような状態だな。
>>703 ありゃ、やっぱり黙っていられなくなりましたか。
>>705 ラーメン板でやられた、オウム返し作戦ですか。
>>704 確かに例えがよくないね。「彼」が日本酒や焼酎の味が分かっているみたいだから。
>>706 ありゃ、ラーメン板でもやられましたか。
>>707 うん。「彼」=「自称料理人の息子」が質問に対して、質問で返してたよ。
会話にならないから、まわりもやり返してた。
>>709 そうそう、「彼」が入り浸ってるのはそのスレ。
712 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 17:09:43
全然関係ないけど、コイツ(ID:7hC2YD4X)すげぇなw 407 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2007/08/01(水) 10:03:32 ID:7hC2YD4X (`ρ′)いい大人どもがつまんねえことで啀み合ってらぁ。 どうせ仕事もしない、 選挙もいかないのダメダメ親父団、なんだろうなぁ。 408 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2007/08/01(水) 13:16:33 ID:7hC2YD4X ↑黙れ粕!! 409 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2007/08/01(水) 13:18:06 ID:7hC2YD4X ↑うるせえコノヤロー!! 410 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2007/08/01(水) 13:29:02 ID:lxPGEP8E ひとりよがり↑ 411 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2007/08/01(水) 14:19:21 ID:7hC2YD4X ↑一人芝居してる椰子がいるな。
714 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 17:20:03
>>702 なしてそうなるの?
あまりにひど過ぎてて煽りにすらなってない。
酒に喩えたら
カレー板では「ビールが好き」だと言ってるだけの人間に執拗に焼酎や紹興酒を薦めたり
「ビールが好き」だと言ってるだけの人間に「じゃあ日本酒や焼酎は嫌いなんだな!」と論理の飛躍。
逆にラーメン板では、ラガー以外はビールじゃねえとか
ウイスキー飲むのに水割りやロックは邪道だと喚き散らしてるようなもんだし
多様性を容認しろと言ってるのか
俺の意見にケチつけるなと言ってるのか
どっちが本音なんやら自分で区別ついてる?
715 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 17:32:50
>>702 話の本質について語ろうとせず
すり替え 逃げてばかり。
見苦しい
すまんが俺はビール嫌いなんで、ビールの例えは全然わからん・・・。 シングルモルトでやってくれないか?>「彼」ちゃま
718 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 17:42:21
>>702 このフィルターはすごいなw
わざとやってるとしか思えんw
本気だったとしたら、もう少し本読めとしか言えん。
719 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 17:57:20
紅茶に例えると「自分はレモンティーが好き」と言ってるだけの相手に執拗にミルクティーやアップルティーを薦めてるような。 それでいてラーメン板ではコーヒーはブラック以外認めない、砂糖やミルク入りは邪道と言ってる。
720 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 18:14:09
お前らいい加減気づけよ。 彼はわざとキチガイ発言してお前らの反応を楽しんでるんだってw こんなに長いことキチガイ発言をホンキで言い続ける奴なんているわけないじゃんw
721 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 18:39:49
「狂人の真似とて大路を走らば、即ち狂人なり」 キチガイの真似をしているつもりでも、周りからみたら真似もホンモノも同じ。
722 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 18:42:32
>>704 ほほう。では、
「ジャガ芋入り以外のカレーの美味しさも、よく理解している」
って事かな?
よく理解しているけど、ジャガ芋ばかり食べると。
まぁ返事を頼むよ。
例によって、どんなカレーなのか書けとか、質問で返さないでね。
それを聞かなきゃ解らないんじゃ、「よく知っている」とは言えない。
本当によく知っているなら、はっきり即答できるよね。
723 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 18:42:49
724 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 18:42:53
畑から掘り起こしたジャガイモを入れたカレーがおいしいと言うのは 私ですが、決して新じゃがを入れたら美味しいとは、言っていません 鮮度が大切と言っているのであって、ひょっとしたら 鮮度のいいじゃがいものカレーを皆さん知らないのでしょうか?
>>719 その例えが一番分かりやすいね。
>>722 >例によって、どんなカレーなのか書けとか、質問で返さないでね。
聞かなくてもみんな知ってるよ。。
ほうれん草カレーと喫茶店のジャガイモ別添えカレーだろ。
>>724 まだ、自演するの?
>>722 と時間を重ねて書いてるから、余計にわざとらしい。
726 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 18:57:13
>>724 よく知っていますよ。
ただ昔掘りたてのジャガ芋を、大量に入れてカレーを作ったら、
「なんて勿体ない!」と、大ブーイングを浴びまして、それ以来作ってません。
実話です。
727 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 19:02:36
>>725 あなたが想像できる、ジャガ芋抜きのカレーでよいです。
美味しさをよく知っているいますか?
それとも、ジャガ芋抜きで美味しいカレーは、想像できないんですか?
どうなんでしょ?
>>727 インドのじゃがいもをふんだんに使ったカレー。
じゃがいもがない場合は、茄子でも旨い。
>>726 意地でも自演を最後までやるなあ。
>>727 ターニップのカレーなんかおいしいな。
ジャガイモより火が通りにくいけど、1cm各くらいに切って、
肉もそれくらいかミンチにすれば、すぐできる。
730 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 19:33:55
>>722 僕は
>>704 ではないけど、その質問は十回近く聞いたし、自分も五回以上答えてる。
いつまでもループしてないで先に話を進めなさい。
731 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 19:53:58
>>722 ジャガイモ入りを肯定→ジャガイモばかりを食べる
論理の飛躍
論理のすり替え
733 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 20:57:25
彼早くでてこないかな〜 彼がいないとつまらん。
734 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 21:46:58
>>728 茄子はあくまでも、ジャガ芋の代役、格下扱いですか。
とても「ジャガ芋入り以外の美味しさを知っている」とは、言えないね。
今のところ、ジャガ芋入り以外のカレーについては、ターニップのカレー
が旨いって意見だけだね。もうおしまいかなぁ?
>>734 むしろ、いい茄子が手に入ったときに茄子カレーを作りたいな。
ジャガイモなら年中手に入る。新ジャガを使うと怒る人もいるしw
736 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 23:28:48
>>735 まさに茄子はシーズンだねぇ。茄子のカレーは美味しいって事ですね〜
ジャガ芋なら年中あるとか、結局ジャガ芋マンセーしちゃうとこが、残念ですが。
茄子だって、今は年中ありますよ〜
737 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 23:36:37
738 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 23:37:05
ジャガ芋って、人気のある野菜なんですよ。 だから、野菜の中で何をカレーに入れるかって考えてしまうと、 ジャガ芋に人気が集まるでしょうね。 人気で対抗できるのは、キャベツあたりですが、全部とけちゃいますし。 美味しいんですがね。 ここは、ジャガ芋抜き、肉多めのカレーでいきましょう。 旨いですよ〜、これは。認めて貰えるんでしょうか?
739 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 23:38:39
>>734 あなたも
とても「ジャガ芋入り以外の美味しさを知っている」とは、思えないのですが。。。。
740 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 23:43:04
>>736 ジャガイモもナスも年中あるけど、ナスのほうが旬と他の時期の味の差は大きいと思う。
にしても
>>735 の「ジャガ芋なら年中ある」のどこがジャガイモマンセーなんじゃろか?
741 :
カレーなる名無しさん :2007/09/05(水) 23:44:26
彼は『基地外』から、本物の『気狂い』へ移行しつつある。
カレーとジャガ芋は「水と油」だ!
743 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 00:04:27
わざわざ美味しいカレーに 激マズーなジャガ芋を入れるの?
744 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 00:12:13
>>740 とにかくジャガ芋の長所をアピールして、他の野菜との差別化を図ろうとするから。
ホントに茄子のカレーの美味しさを理解しているなら、
「茄子のカレーも旨いよね」だけでよいはず。
旬の旨さの違いってのは、単なるあなたの主観に過ぎないと思う。
>>738 君がカレー専門店の「ジャガ芋抜き、肉多めのカレー」がおいしいと
言いたいのは、みんな分かってるからもういいって。
キャベツもお得意のほうれん草カレーみたいに、炒めてから入れて
ちょっと絡めればいいんじゃないのか?
746 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 00:32:58
ひとつも食品のスレがない。orz ■ おすすめ2ちゃんねる 開発中。。。 by FOX ★ このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20) アミューズメントメディア総合学院 6 [専門学校] 徹底討論! WOWOW専用批判要望スレッド No49 [海外サッカー] 【二股】日本梱包運輸倉庫3【イクナイ (*´∀`)】 [運輸・交通] 【カレー板】「彼」の珍説をageるスレ【荒し】 [最悪] 70年代ボクシング総合スレpart7 [ボクシング]
747 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 00:44:16
>>745 >キャベツもお得意のほうれん草カレーみたいに、炒めてから入れて
わかってないなぁ。
キャベツは、普通にそのまま煮込むんですよ。溶けるくらいにまでね。
これはこれで美味しいよ。キャベツのスープって食べたことないかい?
料理の知識がないと、カレーのバリエーションも広がらないんだね。
748 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 00:47:46
結局、じゃが芋ばかりをマンセーしちゃう人は、 @じゃが芋偏愛 Aほうれん草がだめとか、好き嫌いが多い B料理の知識がないので、他の野菜の生かし方が想像できない。 ってとこでしょうか。
>>747 それは分かってるでしょ。君が煮ると「全部とける」と言うから、他の方法を
教えてくれてるだけじゃないのか?
料理の知識がないというのは、散々自分が言われてきたのに、
このことだけで相手のことを悪く言えるほど、君は知識があるのか?
もしかして、これ「彼」じゃない?
>>749 違うかもしれない。「彼」はあまり箇条書きをしない。
>>732 のスレを見ると分かるように、カレー板には変なのが複数いるよ。
>>749 >料理の知識がないというのは、散々自分が言われてきたのに、
そんなに料理の知識がある方達なんですね。それは失礼しました。
じゃがいも以外を使ったカレーの作り方のコツを、いろいろ教えてくださいな。
できますよねぇ?
ターニップのカレー作ってみました。 ターニップの角切り(1cm角)、パンチェッタの角切り、クローブ、カレーリーフ、ベイリーフ、ニンニク、 グリーンカルダモンを炒める。 ターキー胸肉の角切り、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、唐辛子パウダーを加えて炒める。 トマトピューレーを加えて炒め、少し水を足して煮たら出来上がり。 なかなか美味。ターキーをラム肉に、ターニップを崩れにくいジャガイモに変えても美味しい。(カレー リーフはクミンで代替可。)
少し忘れた。最初にコショウを、最後に塩を加えてます。私のメモに使って失礼。
754 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 04:59:21
ターニップはさっきでましたね。こんな時間に作ったんですかぁ? すごいですねぇ〜 美味しくするコツはどこなんでしょう?
>>754 晩御飯に作った。
最初に炒めるときに、表面に茶色く焦げ目が付く程度まで炒めると美味しいし、
ちょうどよいかたさに仕上げやすい。
>>754 君は、上のほうで紹介されてたスレのアンチ熟成厨という人だな。
なかなか、いい質問だ。このスレでも活躍してくれたまえ。
>>752 です。
まだ抜けてた。トマトピューレーを入れる前に、青ネギを1cmくらいに切りそろえたものを
加えてます。多分、これで抜けてないと思う。
758 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 07:01:23
>>744 ジャガイモの長所をアピールして他の野菜との差別化って…
そんなこと誰も言ってないのに。
ジャガイモマンセーしてるというのこそ、単なる貴方の主観に過ぎないと思う。
最近の君 言ってる事おかしいよ。
>>757 青ネギですかぁ〜、やりますねぇ。やっぱり香りづけのために入れるの?
ネギもカレーと合うんですよね。まあ具としての使い方ではないんでしょうけど。
ちょいと気になったのは、ターキーの下ごしらえ。
やっぱり、なんかしてるんですよね?
七面鳥は料理したことないんで、わからないんですが、そのままでいいんですか?
760 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 11:14:09
彼も今いる奴もそうなんだけど、なんでじゃがいも入れないカレーを 勧める場合は肉を多めって言うんだ? 別に肉多くしなくても良いと思うんだけど、単に肉好きだからか?
761 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 11:18:23
>>760 他の野菜だと色々突っ込まれて 傷付くから。
別に全否定されてる訳じゃないのに被害妄想の虜となり肉なら否定のしようがないと勝手に思ってる。
762 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 11:18:48
カレーは肉料理だからでしょうね
カレーは肉料理だからでしょうね カレーは肉料理だからでしょうね カレーは肉料理だからでしょうね カレーは肉料理だからでしょうね カレーは肉料理だからでしょうね カレーは肉料理だからでしょうね カレーは肉料理だからでしょうね
764 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 11:30:46
>>762 いや、カレーって別に肉料理ではないだろ。
出汁さえ取れれば別に具としての肉はそんな重要じゃないと思う。
カレーには肉を入れない派は無視ですかそうですかorz
>>760 別に増やさなくってもいいんですけど。
本当はいい肉使って、肉を丁度良い加減に煮込むってのにしたいんですがね。
これは、なかなか難しいので。分かりやすくて美味しいほうにしました。
普通の豚バラなんかを、ちょっと増やすだけでいいんですよ。
やってみてから、なんか言って欲しいんですけどねぇ。
単純に美味しいですよ。勿論好みですけど。
そういうカレーがあっちゃ、いけないんでしょうか?
ちなみに、別に肉好きではないです。むしろ、魚や野菜が好き。
カレーの時は、野菜は別にして、たっぷり食べてます。
767 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 11:48:57
彼は以前、「じゃがいもは肉と同様に必ずしもカレーに必要な存在ではない」と言ったらキレた。 こんなことでキレるぐらいの相当の肉好きですw
768 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 11:52:46
>>766 いや、俺普段カレー作る時じゃがいも入れないことの方が多い(日持ちしないから)けど、
別に肉多くする必要を感じてないから言っただけ。
そこで肉を増やしたがるのは肉好きだからなのかな〜と。
769 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 12:00:54
その場しのぎで考えずに発言するから、矛盾が生じて一貫性のない訳わからんキャラクターになってしまうんだよ。 以前言ったこと 口が滑った事を訂正した上で違う意見を言えばまだましなんだけど。
770 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 12:31:47
>>766 同じジャガイモ入れない人でも
>>768 さんみたいな普通の人には批判は集まらない
ジャガイモ以外が否定されてるんじゃなく 君の非常識な言動が否定されてるだけ。
>>759 青ネギは香りつけの意味もあるし、タマネギを炒めるのが面倒だから入れてる。
ターキーは生だと臭みがあるけれど、焼いてしまうとあまり気にならない。まして
今回のようにカレーにしてしまうと全く気にならないので、下ごしらえはいらない。
>>760 以前、代わりの野菜をあげないで肉を増やすと言えばいいじゃん、と言われて、
素直にその通りにしているんだと思う。まあ、ジャガイモなしカレーの代表格が
ルードメール?のカレーと思っているようなので矛盾はしていないと思う。
772 :
カレーなる名無しさん :2007/09/06(木) 21:19:53
age
>>767 別に肉もなきゃないで、いんじゃないですか?
自分は、ソースが美味しければ「具なしカレー」でも平気ですよ。
サラダは無いといやです。
>>771 七面鳥の胸肉って、下処理しなくても柔らかく煮ることができるんですか?
鶏肉とは違うんですね。
>ジャガイモなしカレーの代表格がルードメール?のカレーと思っているようなので
これ、もしかして私の事も指してますぅ?
よくわからないんですけど、私の場合自分で作るカレーしか思い浮かびません。
まあそんな大層なものじゃないくて、ごく普通のじゃが芋抜きカレーです。
美味しいですよー
ところで、ジャガイモカレーが嫌いな奴って、 どんなジャガイモ料理が好きなわけ?
>>774 じゃがバターとポテトサラダということになってるらしい。
776 :
カレーなる名無しさん :2007/09/07(金) 08:41:36
カレーと一緒にジャガバターやポテトサラダ食べたらよっぽどそっちのが高カロリーだよな… 彼は彼でサラダをたっぷりと書いてるが、何をかけて食べてるんだろう? マヨネーズや普通のドレッシングなら やっぱりカロリー高くなるぞ
>>773 「彼」? だからさぁ、じゃがいもなしあり好き嫌いでいいじゃん。
俺はじゃがいも抜きカレー好きなんですよ!
ってわざわざ言うことでもないが、それ以上に俺がこのスレで
書くことじゃないねw
778 :
カレーなる名無しさん :2007/09/07(金) 17:12:24
>>774 俺は別に嫌いって程じゃなく、あまり好んで食べないって程度。
ジャガ芋なしのほうが好きなんでね。
ジャガ芋なら、ポテトフライやポテサラがいいね。旨いジャガ芋なら、
ジャガバターで食べる。カレーにするより、よいジャガ芋の味を
ストレートに味わえていい。
君は、ジャガ芋入り以外では、どんなカレーが好きなの?
いつもジャガ芋入りオンリーの人?
ジャーマンボテトウマー ベーコンの油が染込んだたまねぎとジャガイモが良い と言ってみる
>>778 > 君は、ジャガ芋入り以外では、どんなカレーが好きなの?
> いつもジャガ芋入りオンリーの人?
あんまりこだわりないんだよなあ、俺。
自分で作るときは入れない。
ざらざらして食感が崩れるのがいやだから。
でも、カレー味がよくしみこんだじゃがいもは
普通にうまいと思うよ。
特にカレーを一晩置いて、朝飯にするような場合。
俺の大好きな有名人 まずは、アニマル濱口 昇進まえの、若花田勝 音楽の極め、角松敏生 日本史の雄、紀貫之 そして、彼
783 :
カレーなる名無しさん :2007/09/07(金) 23:27:25
age
784 :
カレーなる名無しさん :2007/09/08(土) 10:21:12
ジャガ入れた時点でカレーじゃないだろ!
785 :
カレーなる名無しさん :2007/09/08(土) 11:31:45
>カレー味がよくしみこんだじゃがいもは普通にうまいと思うよ。 特にカレーを一晩置いて、朝飯にするような場合。 カレーにジャガイモは好きじゃない俺です。 でも、これは俺も同感。一晩おいたカレーのジャガイモはうんまいと思う。 ジャガイモだけ抜き出して食ってます。 それが一番旨い。
786 :
カレーなる名無しさん :2007/09/08(土) 16:49:26
俺は男爵入りのカレーが好きです
787 :
カレーなる名無しさん :2007/09/08(土) 17:40:33
788 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 01:22:03
今のインド人には、「カレー(料理)」って概念があるの?
789 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 02:02:16
インド人、食事=カレー
>>788-789 インドにカレーという言葉はあるのか、と言うのは不毛な議論で終わるからやめよう。
791 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 08:14:48
>>788 それは今の中国人には、「ラーメン(料理)」って概念があるの?
の答えと同じだ。
>>790 インドにカレーが無いというのは例のグルメマンガでのセリフだよ。
カレーという一つの概念で考えるより、スパイスの調合という方に
重きを置くらしい。
>>791 だから、もう終わりだって。あると言えばある、ないと言えばない。堂々巡りになる。
793 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 08:34:45
ラーメンって例えは全然違うと思うw インドでは複合したスパイスを、殆どの料理に使う。 それを「カレー」と呼ぶなら、殆ど全ての料理は、カレーになってしまう。 日本人に、醤油を使った料理全体を総称する料理の概念ってないでしょ。 使うのが当たり前だから。 インド人にとってのスパイスもそんなもの。日本人とは概念が違う。 だから、日本人にとってはカレー料理に見える、ジャガ芋のサブジが、 インドにあっても、日本のカレーとは意味が全然違う。
794 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 09:06:30
795 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 09:12:45
トン汁を作るとき味噌の代わりに、塩とターメリック(カレーパウダー) で味付したらカレーと言えるのでしょうか?
796 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 09:13:00
美味しんぼの前から、知ってましたけどw 何か間違っるのか?
797 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 10:19:08
>>796 それは日本語で負け惜しみというんだよ。
798 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 10:25:18
799 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 14:58:22
うーん、カレーの定義ってなると、難しいなぁ。 俺の感覚だけで答えれば、ターメリックだけじゃカレーっぽくならないと思う。 クミンとかコリアンダーとか、カレー特有の香りがつかないとね。 羊肉のクミン炒めとか食べると、「ああ、これカレー味だよぉ」って感じる。 んで、がんばって定義してみると、 色、香り、辛味、それぞれの要素を持つスパイスを、 複合したものを使わないと、カレーと呼べないんじゃないかな。 あくまでも、日本人の定義ね。インド人の感覚はまた違うと思う。
800 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 15:38:28
日本のカレーにジャガイモが是か非かを議論するスレじゃないのか?
801 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 15:58:19
俺は男爵入りのカレーが好きです
802 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 16:05:19
>>778 多分君がじゃがいも入りを好まないのは、そんなにじゃがいも好きじゃないからだろ。
いい加減自分で気づけよw
803 :
778 :2007/09/09(日) 17:16:38
え?なんで勝手に決めちゃうんですか? ジャガ芋はかなり好きですよ。ポテサラなんか家でもよく作るし、 外でもかなりの頻度で頼みます。フィッシュ&チップスも大好きだし。 ただ主食とジャガ芋が被るのが嫌い。ハンバーガーでもポテト抜き。 肉ジャガが一番いやですね。芋でご飯食えるかよ!って感じ。
>>803 変なキャラになってるな。肉じゃが嫌いに決めたんだ。ハンバーガーもポテト抜きですか。
ラーメン板で馬鹿にされてるよ。帰らなくていいのか?
>>803 うまいこと言ってるつもりかもしれないけど、
肉ジャガがいやと言ってる時点で、ほとんどの人は同意できないと思う。
806 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 18:03:42
彼。。。最初はカレーライスのつけあわせで別皿にジャガイモつけるのを推していたのに。。。 エチオピアやボンディでどーすんだ彼は?まんてんでコロッケカレーは絶対食わないのか? ポテトサラダ食うときは、パンもご飯もなしか?
807 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 18:04:46
ポテトサンド、コロッケサンドもなし?
808 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 19:00:28
>>805 好みですから、別に同意は求めてませんけど?
ただ、こういう好みの人間もいるって事を、きちんと認めて欲しいだけ。
何か、いけないんですか?
>>807 はい。ポテトサンドって・・・まあ食べられなくはないですが。
パンとポテトサラダ、別々なら平気です。
ご飯となるとちょっと・・・
パンは、パンとミルクや紅茶だけでも食べられるから、それぞれ独立できる。
ごはんのおかずに芋ってのが、嫌w
コロッケサンドw 好きだな・・・まぁ、パンとじゃが芋はありなのかなぁ〜
>>808 ご飯とジャガイモをいっしょに食べられないと結論が出てるなら、もう来なくていいじゃん。
810 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 19:08:06
そうだよな嫌いというのはこのスレにふさわしくないから今後はよそのスレでどうぞ
811 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 19:21:21
じゃがいもは煮る料理に適してるよ。 肉じゃが、おでん、ポトフ、シチュー、カレー etc 皮つきの小さいじゃがいもをカレーに加えれば本当においしい。 私は好きだな、じゃがいもは。
812 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 19:21:56
>>808 最初、付け合せに茹でたジャガイモと言ってたのは?あれは嘘??
>>812 それは別の人ということにしたんじゃなかったっけ。
814 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 19:44:42
>>813 中学生君も彼も付け合せにジャガイモ別添えは推奨だよ
エチオピアとボンディ肯定だし
815 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 19:46:24
817 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 20:03:20
>>816 そーなの!?
しらなんだぁ、呆れたぁ。
今更他人の振りも無かろうにねぇ。
818 :
カレーなる名無しさん :2007/09/09(日) 23:33:04
何でも食うがジャガ芋だけは食えないな 激マズ!!!
819 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 05:42:14
はいはいキチガイは施設に帰ってろ
820 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 05:48:36
おでんのジャガイモで、ご飯は食えない、(´・ω・`)
>>820 はいはい。肉じゃがもおでんも分かったから。君の嗜好はよく分かったからもういいよ。
822 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 05:53:20
まだこのスレ有ったんだ…飽きもせずによーやるわ…
>>824 「蒸かした」ジャガイモがそこにもいるな。
おでんのジャガイモで、ご飯食える人いるの? おいしいの、それで? カレーならなんとか、ソースでごまかし利くけど・・・
>>826 もういいよ。君の自演癖が直らないのは他の板見て分かった。
>>826 どこ見たっての?自演なんて、した事ないよ。
829 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 11:19:10
>>808 やけに子供っぽいな。
そもそもなんで2chの人々にそれを認めて欲しいんだ?
830 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 21:28:59
>>826 おでんでご飯は食えないよ普通のひとは
カレーのじゃがは入っていたほうがおいしいけどな
831 :
ポテトマン :2007/09/10(月) 21:53:23
ジャガイモは熱に壊れにくいビタミンCの宝庫です。 ビタミンCは水溶性なので他のビタミン(油溶性)と違い、 摂り過ぎの害がありません。 ビタミンCは抗癌作用がありますので、早死にしたくない人はジャガイモを食べましょう。 なおジャガイモがルーに溶けるのが好きな人は、メークインで、 嫌な人は男爵を使ってください。
832 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 21:57:47
>>830 俺は食えるな〜
別に一般的に食べれる人が少なかろうがどうでもいいけど。
>>831 最後の二行は逆じゃないのか?
ところで、最近は「油溶性」っていうのか?
「脂溶性」だと思ってた。
>>832 釣られるなよ。普通のひとはおでんのじゃがいもで
ご飯を食べるよ。
834 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 22:09:40
おでんでご飯は普通食べない
835 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 22:12:01
>>833 こち亀でおでんがご飯のおかずになるか論争をしてたぞ。
結論としておでんはご飯のおかずではなく、
独立して食べるものとなった。
836 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 22:13:47
837 :
カレーなる名無しさん :2007/09/10(月) 22:35:34
おまえだけ食うのはかまわん 押し付けるな
838 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 01:25:58
全く押し付けてないだろw
839 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 05:26:25
おでんにじゃがいもなんて普通入れないだろ
840 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 08:55:19
普通のおでんの定義を知らないが、北海道は入る。 で、和からしで食べる。 煮物なんだから普通じゃないか?
841 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 10:17:05
普通はおでんにもカレーにもジャガイモは入る
842 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 11:30:14
普通かどうかなんて地方によって違うんだから、そんなことで 言い争っても無駄だろ。 ちなみに俺の地方ではおでんには入らなかったな。 煮物とかにはよく入ってたけど。
843 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 11:50:13
つうかここはカレーのスレ。
844 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 11:51:51
カレーのジャガイモを否定するのに肉じゃがやおでんを出してくる人がひとり居るからおかしくなるのかな?
845 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 11:56:25
ジャガイモを否定するのに肉じゃがやおでんを出してくるアホは「彼」しかいないだろw
846 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 11:57:50
つうかジャガイモ入りカレーと言ったってジャガイモだけ丸ごとカレー味で煮て出てくる訳じゃ無いんだから、おでんとは別物。 牛丼と肉じゃがを引き合いに出してジャガイモ入りカレーを否定するアホも居るが、カレー味の肉がご飯にかかってる訳じゃないんだからこれも別物。 具のはいったタレを味わうのだから どっちかというと 麻婆丼や麻婆茄子丼 中華丼に近い
847 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 12:57:13
肉自体、具としてはカレーにいらないと思う俺は少数派?
848 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 13:12:12
>>847 いや、いいんじゃないかな。
彼もそっち派らしいけど、彼の場合自分はソース重視なのにジャガイモカレー批判に肉じゃが丼と牛丼どっちが旨いという訳わからん喩えを持ってくるから
周囲から批判されてるだけなんで
849 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 14:35:26
>>848 いや、彼は「カレーは肉を美味しく食べる料理」とか言ってたから違うはず。
850 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 15:39:30
>>849 彼的には一番重視してるのはソースらしいよ。
だからジャガイモも人参もサラダで別にとるから具としては不必要なんだと。
牛丼も汁だけかけて喰うんかね彼は。
牛丼と肉じゃがでジャガイモカレーを論じるのは喩えとしておかしい
おでんのジャガイモ引き合いに出したら、カレーのみならずシチューのジャガイモもおかしな話になる。
相手を否定することしか頭にないから
言ってる事がぐちゃぐちゃになってるのが今の彼
>>850 ラーメンが好きみたいだし、どうも麺のおいしさは分からないみたいだから、
ソースやスープが一番大事なんだろうね。
シチューはどういうわけか(イギリスのものにも)ジャガイモが入っていると
こだわってたね。
853 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 19:59:01
>>851 その割には、野菜ダシの代わりにガラスープ入れろとかムチャクチャ言ってくるし…
だいたいダシが出る具材と溶けてなくなってしまうスープの素とがなんで置換可能なんだ?
どっちもおいしいよ。
855 :
カレーなる名無しさん :2007/09/11(火) 22:40:37
彼の説をまとめるとカレー粉にガラスープ入れてとろみつけたらよい事になってしまう。。。 味音痴と自称してるにしてもコレは暴論。ルー度メールの店主もこんなのに褒められ持ち上げられても嬉しくもなんともないだろうに。
856 :
カレーなる名無しさん :2007/09/12(水) 01:27:21
age
肉じゃが丼ってなんでないのかな?
>>857 また、それか?ラーメン板でも「彼」が復活したようだね。
肉じゃが丼にじゃがいもなかんか入れないだろ
>>859 「なかんか」って何だ?色々考えて、このしょうもない文章になったような気が。
まあ、普通はじゃがいもで飯は食わんがな。 カレーの味でごまかして、無理やり食ってるだけ。 食感もごろごろして、ご飯にかけるものとしは、向いていない。 ご飯にかけるものは、大抵スープかどろっとしたものでしょう。 だからそんなもの、抜いてしまったほうが、いいんだって。 みんな食いなれてる味に、しがみついているだけ。 まあそれは仕方がないがな。
>>861 本物の「彼」?ラーメン板にも本物の「彼」復活。
863 :
カレーなる名無しさん :2007/09/12(水) 17:34:35
>>861 だからそんなの個人の好みでしかないんだって。
君が食べれないのは分かったけど、好きで食べてる人には
そんなことどうでもいい。
オパピー。
ええとみなさんシチューにじゃがいもは入れますか?
866 :
カレーなる名無しさん :2007/09/12(水) 18:31:33
>>865 ビーフシチューに入れない。
ホワイトシチューは、パンと食べるときだけに入れる。
867 :
カレーなる名無しさん :2007/09/12(水) 18:50:29
仕方ないよね。
869 :
カレーなる名無しさん :2007/09/12(水) 19:36:09
じゃがいもを入れて炊くご飯は美味しいけど、カレーに入れると もろにバッティングするんだよ。
870 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 11:30:33
自分の好みを客観的に捉えて、他人の好みとの比較ができない人って・・・ 味覚が全く広がらないね、それじゃ。想像力の欠如ってやつだ。
調理学校の授業では茹でて後から乗せてたな。 一緒に煮るとイモ臭でせっかくのルーが台無しになる 高い金出してお客様に食べていただくのに家みたいなカレーじゃ失礼 先生は貧乏だったからジャガイモ嫌い みたいな事をおっしゃっていた
>>872 久しぶりに出たな。ジャガイモ入りは貧乏臭い。
875 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 17:09:20
イモ臭いのと貧乏が全く繋がらないのは俺だけか?
>>875 それが普通だと思う。でも時々ジャガイモ入りカレーは貧乏くさいという人が来る。
877 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 19:19:30
>>874 ジャガイモカレーよりは、一般的に検索に引っかかるよ。
>>877 わざわざ、ジャガイモカレーと書く、奇特な人が少ないからだと思われ。
879 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 19:55:48
タマネギカレーみたいなもんだしな
880 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 20:47:35
男爵入りのカレーが私は好きです
日本のカレーにじゃがいも「だけ」のレシピがあれば、 ジャガイモカレーとかかれるかもな・・・。 インド料理には「じゃがいもの〜」っての結構多いがな。
>>881 インドのはジャガイモのお惣菜。ご飯にかけるわけじゃない。
884 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 21:57:45
カレーライスとは・・・・・・・・カレー粉の中に肉、人参、玉葱の3種類の具を入れる事が条件となる カレーライス+ジャガイモ=ジャガカレー カレーライス+魚貝類=シーフードカレー カレーライス+ナス=ナスカレー
885 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 22:07:29
>>884 君の脳内条件を語られても困る。
一般的な話をしてくれ。
886 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 22:08:51
>>884 の脳内のシーフードカレーって、魚介類と一緒に肉が入ってるんだな。
斬新だw
>>886 ナスカレーにも肉が入るよ。ないとは言わんが斬新だなw
>>882 インド料理に精通してるわけでないなら生半可なことは
書かない方がいいw
>882 インドでは北方と南方でカレーのスタイルが違う事も知らないだろうな。
890 :
カレーなる名無しさん :2007/09/13(木) 23:10:23
891 :
カレーなる名無しさん :2007/09/14(金) 00:43:12
インドには日本風のご飯なんて無いのだよ。 君たち。
じゃが芋入りは、「昔カレー」として区別すればいいんじゃないの? あるいは、「イギリス風」か、「海軍風」でどうでしょう。
>>890 例外というほど少なくはないと思う。
>>891 そりゃコシヒカリなんて粘々した米はないけれど、
それがジャガイモカレーと何の関係が?
>>892 イギリスにジャガイモ入りカレーはない。海軍風でもいいけど、
昔カレーはどうかな。今もジャガイモ入りが主流だよ。
894 :
カレーなる名無しさん :2007/09/14(金) 10:21:10
じゃがいもって野菜っていうより炭水化物よりだろ お腹満たすにはいいだろうけど カレーにはじゃがいもよりご飯が合う よってじゃがいも入れるくらいならご飯大盛りで
895 :
カレーなる名無しさん :2007/09/14(金) 11:17:41
896 :
カレーなる名無しさん :2007/09/14(金) 12:37:43
根拠提示なしで断言するクセ直した方がいいよ。 イギリスのジャガ芋カレーは、テレビで紹介されたってレスがあった。 本当にないのかい? インドのカレーの比率といい、適当な事言わないように。
>>896 この書き方、「彼」に似てるな有望な新人登場か?
イギリスにはインド、パキスタン、バングラデシュ人がいくらでもいるので、
いわゆるインド風のジャガイモ入りカレーはいくらでもある。
日本が手本にしたようなカレーは今ではあまり家庭で作られることはない。
(そもそも日本に伝わったレシピはジャガイモなし。)
極まれにジャガイモ入りのレシピをテレビで見ることはあるけれど、決して
主流ではない。(日本でうちのカレーはカブ入りですというようなもの?)
BBC FOOD(
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/ )でカレーのレシピを検索
してみればいい。
>>894 じゃがいもと米は全然味が違うし食感も違うし
取れる栄養素も違うんだが。
899 :
カレーなる名無しさん :2007/09/14(金) 16:25:57
カレーに味を求めるようになるとじゃがいもは邪魔でしかないよね
俺はじゃがいもの味がないとカレー食った気しないから 入ってないと暴れる。
カレーの味がついたじゃがいも・・・ それは最高のご馳走・・・ 貴族の食べ物・・・ 夢よりも遥かに高みにいるそれは、じゃがいもの入ったカレー・・・
902 :
カレーなる名無しさん :2007/09/14(金) 16:51:29
>>899 それは錯覚。
下手な調理が気になるようになっただけ。
ああ、素晴らしい・・・。 じゃがいもとカレーの織り成すダンス・・・。 天上界にいるようだ・・・。
鼻の穴を通過するじゃがいもの塊 脳にまで達するこの至福のとき
905 :
カレーなる名無しさん :2007/09/15(土) 08:35:17
>>899 禿同。
なんでそれが判らないひとが、こんなにいるのか。
それが判らないw
906 :
カレーなる名無しさん :2007/09/15(土) 10:35:32
ゴハンにイモコロッケをのせてカレーをかけて食っとけ。
907 :
カレーなる名無しさん :2007/09/15(土) 10:49:56
うまそうだな
カレーで煮たじゃが芋は旨い。 確かに、じゃが芋は他にも、美味しい食べ方はあるけどね。 じゃが芋の旨さをとるか、 カレーソースを重視して、ご飯と純粋に楽しもうとするか。 この違いだね。
自分的には日持ちさせる時はジャガイモは入れない。 その時市販ルーは辛めを選ぶ。水もやや少なめにすると おいしく作れた。 あまり辛くないのを作るときはジャガイモ必須になる。 日持ちしないから作るときは少なく作るしかないけど。
>>909 日持ちってよく言われるけど、崩れるという意味?
それなら正しいと思うけど、文字通り受け取ると
腐るということだよね。紛らわしくないか?
(カレーのジャガイモが腐った経験がない。今時
どの家にも冷蔵庫はあるし、むしろ肉だって
痛みやすいし。)
912 :
カレーなる名無しさん :2007/09/16(日) 03:59:19
>>899 >じゃがいもは邪魔で
日本だけでなく、そっこらじゅうのカレー料理にジャガイモははいっていますので、そのあたり考えてね。
それから、
カレーのルゥを作ってるメーカーが、箱に材料としてジャガイモを明記しているところありますから、そこらあたりもね。
入っているのがデフォルトだとまでは言わんが(現に俺は腹にもたれるので入れないから)、入れるのが異常のように言うのはどうかと思うがな。
913 :
カレーなる名無しさん :2007/09/16(日) 05:01:17
>>912 ジャガイモ入りのカレーなんて、ここ数年食ってないな。
最下層向けのインスタントルーに、材料としてジャガイモが明記されていても、
購入者はほとんど字なんか読まないから、意味無いだろ。
914 :
カレーなる名無しさん :2007/09/16(日) 05:05:00
>>913 最初のスレでさんざ使われた使い古しの煽り方
同じ人ならワンパターン
違う人ならオリジナリティがない。
>>913 がインスタントルーを使わないジャガイモ無しカレーの
レシピを披露してくれます!
ワンパターンな煽りでスマンw
でも、これでいつもきれいに、いなくなってくれるので。
>>915 そんなレシピとっくに出てるじゃん。
第一、カレー板にいて、相手にレシピ出してもらわないと、
議論ができないってのがすでにだめだめだろ。そのくらい常識で踏まえて語ろうよ。
相手に面倒なことをさせて、議論のじゃまするだけの幼稚な真似はよそうや。
ジャガイモ入りカレーって、コロッケ蕎麦を似たような位置づけかもね。
賛否両論があるわけ。
美味しいという人もいれば、邪道だと見る人もいる。
結局は好みの問題なんだけど、なぜかジャガイモ入りしか、認めない人が多すぎ。
>>916 コロそばは駅の立ち喰い屋で編み出されたメニューだからな
店側も手っ取り早く出せて、そば自体もすぐ茹で上がる仕様だし
そば専門店で出すもの/食べられる物とは違う
家庭のジャガ入りカレーは日本のデファクトスタンダード
918 :
カレーなる名無しさん :2007/09/16(日) 13:04:44
料理が下手なのでじゃがいもが入ると美味しく作れない ↓↓↓ カレーにじゃがいもは合わない。 という短絡思考の人が多いな。 なんで自分が料理が下手なのを食材のせいにするんだ?
>>916 >そんなレシピとっくに出てるじゃん。
で、分かるわけないじゃん。インドカレーにはジャガイモが入ってないという人から
(入っているものも少なくないけど)、欧風カレー専門店のカレーにはジャガイモが
入っていないという人まで様々だから。それで議論ね。
え、議論!?
「彼」か。orz
そういえば、また、わけの分からないコロッケ蕎麦なんて書いてるな。そんなもの
見たことないんだけど。
>>917 コロッケ蕎麦は立ち食い蕎麦屋のメニューですか。
>>913 でジャガイモ入りカレーは
最下層のカレーみたいな書き方をしておいて、何と比べているんだか。
俺が結論出してやるよ 旨いと思った方食べるといいよ
どっちもおいしいよ。
>>918 そういう事言うから、もめるんじゃない。
じゃがいもの下処理なんて、水につけとくだけで充分じゃんかw
煮崩れにくくなりますよ。
本当にじゃがいも無いほうが、美味しいって感じる人もいるんだ。
いい加減そういう言い方はやめようよ。
むしろ、いろんな野菜を使いこなしたり、肉と玉ねぎだけで美味しく作るほうが、
よっぽど料理の腕がいるんじゃないの?
>>923 「彼」登場!
料理人のお父さん直伝の肉と玉ねぎだけの美味しいカレーのレシピよろしく。
>>924 肉と玉ねぎのカレーより、じゃがいも入りのほうが美味しいと主張したいならご自由に。
レシピくらい自分で考えなよ。いっとくけど俺は彼じゃないよ。
>>925 ご自由にというか日本ではそれが標準ですから。
929 :
カレーなる名無しさん :2007/09/16(日) 20:01:34
>>926 本当に貧乏人ばかりだな。
ジャガイモ入れろって書いてあるカレールーなんて、買う人いないだろ。
>肉と玉ねぎのカレーより、じゃがいも入りのほうが美味しいと 何が一般的って資料も出ていないが、しいて言うなら、 両方美味しいと認めるのが一般的だろう。 じゃが芋入りの「ほうが」、美味しいなんてのは、とても標準とは言えない。
>>929 ジャガイモが説明書きに入っていないカレールーを買うだけで
金持ち気分になれるとは、ほほえましいですね。
>>930 両方おいしい。でも普通のカレールーで作るならジャガイモ入りで
完成された味なので、そのまま抜くだけではおいしくなくなる。
でも、ジャガイモ否定派はレシピを書かない。ジャガイモが説明に
入っていないルーも実は(このスレでは)よく分からない。
932 :
カレーなる名無しさん :2007/09/17(月) 00:19:45
>>931 バカって、本当にバカだな。
ジャガイモレシピのカレー=安物
ジャガイモレシピじゃないカレー=安物または高価
従って、ジャガイモレシピじゃないカレーで金持ち気分になるなんて
あり得ない。
933 :
カレーなる名無しさん :2007/09/17(月) 00:34:13
カレーにジャガイモ合わないって思う人って、小さい頃からお母さんが作ったカレーにジャガイモは入ってたの?入ってないの?
うはwすげーバカ登場しやがったなw
935 :
カレーなる名無しさん :2007/09/17(月) 00:39:09
家のカレーにジャガ芋が入るわけ無いだろ。 給食だけだよ。
936 :
カレーなる名無しさん :2007/09/17(月) 00:39:38
937 :
カレーなる名無しさん :2007/09/17(月) 00:40:14
>>931 へんな煽り方をしない。高級レストランに行ったつもりでレビューを書いて、
喫茶店と揶揄されたら、とんでもなく荒れたことを忘れたのか?
939 :
カレーなる名無しさん :2007/09/17(月) 07:34:23
>>923 だからそこでなんで、ジャガイモ否定に走る必要があるん?
940 :
カレーなる名無しさん :2007/09/17(月) 07:38:42
>>930 肯定してる人の殆どは、両方美味しい、ジャガイモ入りも美味しいとしか言ってない。
否定派はジャガイモ入りはマズい。あれを旨いなんて味覚障害と煽り
彼に至っては肯定派はジャガイモ入り以外認めないカルト教団とまで
941 :
カレーなる名無しさん :
2007/09/17(月) 07:41:27