家で作った方があきらかにおいしい料理★5
1 ：ぱくぱく名無しさん：
餃子人気だな
前スレ
家で作った方があきらかにおいしい料理★４
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/
過去スレ
１スレ目：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1231757087/
２：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1258925252/
３：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1266499783/
スルー対象
森ｸﾏ
２ちゃんと検索と料理漫画からの知識で「家＜店」と決めつける房。
ﾀｲﾕﾊﾞﾝや銀の塔の本店も妄想の中では常連。
自称、経営者で敷地300坪を超える邸宅に住み、徒歩5分に自己所有の仕事場と別荘も多数所有。
自称、自宅には業務用厨房機器を持つが、なぜか料理がﾍﾀと自認。冷凍の肉を多種所有。
口癖「まともな店」 無農薬の野菜が嫌い
どうしても森ｸﾏと遊びたい人はｺﾁﾗで
絡み@料理板8 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1279009964/
前スレ
家で作った方があきらかにおいしい料理★４
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/
過去スレ
１スレ目：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1231757087/
２：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1258925252/
３：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1266499783/
スルー対象
森ｸﾏ
２ちゃんと検索と料理漫画からの知識で「家＜店」と決めつける房。
ﾀｲﾕﾊﾞﾝや銀の塔の本店も妄想の中では常連。
自称、経営者で敷地300坪を超える邸宅に住み、徒歩5分に自己所有の仕事場と別荘も多数所有。
自称、自宅には業務用厨房機器を持つが、なぜか料理がﾍﾀと自認。冷凍の肉を多種所有。
口癖「まともな店」 無農薬の野菜が嫌い
どうしても森ｸﾏと遊びたい人はｺﾁﾗで
絡み@料理板8 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1279009964/
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スレ立てしてテンプレに自分の気に入らない（自分の思い通りにならない）相手を
入れた時点でもう議論には負けているかと。ID:XilSLnVL0 は自家製野菜を作ればそれが一番美味い、焼き干し使って
出汁をとればそれで美味しいと思っている料理未熟者。
入れた時点でもう議論には負けているかと。ID:XilSLnVL0 は自家製野菜を作ればそれが一番美味い、焼き干し使って
出汁をとればそれで美味しいと思っている料理未熟者。
一食に一人２〜３万平気に使う人と、一食５０００円程度で散財した！と思う人では
当然美味しい物の基準が違います。その辺りをはっきりさせてから比較しないと単なる
自己満足どころか、貧乏人の戯言に過ぎません。
ルール：書き込む必須情報
１，実際に比較する店名。
２，料理名と値段。
３，自分の作った料理の素材とレシピと値段。
４，使用調理器具。特にガスの熱量は重要。※ＩＨで調理したものは論外
５，調理にかかった時間。
６，具体的に店と比べて何処がどう美味しかったか。
自分は薄味好みなので家の方が美味い、とか薬味をたくさん乗せた方が好みなので
家の方が好き、とかは絶対的な美味さではありません。単なる「個人の好み」です。
「自分好みの味」とでもいうスレを立ててそこで存分にオナニーしてください。
以上のことを遵守した上で楽しく語りましょう！
当然美味しい物の基準が違います。その辺りをはっきりさせてから比較しないと単なる
自己満足どころか、貧乏人の戯言に過ぎません。
ルール：書き込む必須情報
１，実際に比較する店名。
２，料理名と値段。
３，自分の作った料理の素材とレシピと値段。
４，使用調理器具。特にガスの熱量は重要。※ＩＨで調理したものは論外
５，調理にかかった時間。
６，具体的に店と比べて何処がどう美味しかったか。
自分は薄味好みなので家の方が美味い、とか薬味をたくさん乗せた方が好みなので
家の方が好き、とかは絶対的な美味さではありません。単なる「個人の好み」です。
「自分好みの味」とでもいうスレを立ててそこで存分にオナニーしてください。
以上のことを遵守した上で楽しく語りましょう！
料理なんぞ個人の好み以外何ものでも無いぞ
ロオジエだって好き嫌いあるし
俺は前のシェフが好きだったがな
ロオジエだって好き嫌いあるし
俺は前のシェフが好きだったがな
すぐ顔真っ赤にするからＮＧしやすい荒らしでは有るな
すいません、昨日出先でまさかの落雷停電、PCアボン食らったですｗｗｗ
はあ、なんかいろいろすんません・・・テンプレ張りでもやりますです
はあ、なんかいろいろすんません・・・テンプレ張りでもやりますです
※１スレよりの集計
418 名前:ぱくぱく名無しさん :2009/08/04(火) 21:46:49 ID:dZOKLkGo0
適当に集計してみた。417までです。
一応挙げられてるのと、明確な同意とかある場合のみのカウントです。
抜けとかはあると思うし、パスタはまとめたけど揚げものとかはまとめてないとかいろいろ半端かもしれないけど御参考にまで
パスタ １４（ペぺロンチーノ１、ミートソース２、ボンゴレ２、カルボナーラ３含む）
カレー １３
餃子 ７
卵焼き ７
鳥の唐揚げ ６
チャーハン ６
煮物 ５
ハンバーグ ５
４票
コロッケ、キンピラごぼう、おにぎり、味噌汁、おいなりさん、イカの塩辛、牛丼、ポテトチップス、しゅうまい
３票
麻婆豆腐、お好み焼き、オムレツ
２票
ハンバーガー、卯の花、ラーメン、やきそば、しめサバ、ロールキャベツ、焼き肉、ほうとう、サンドイッチ、マカロニサラダ、
ローストビーフ、豚の角煮、グラタン、すきやき、手巻き寿司、炊き込みご飯、梅干し、生ナマコ、ご飯
１票
漬物、オムライス、ベーコン、冷奴、シチュー、鯵の南蛮漬け、アジフライ、パフェ、クッキー、卵丼、アナゴの天ぷら、揚げ出し豆腐、
ステーキ、カニクリームコロッケ、カルビ丼、肉団子（甘酢あんかけ）、ふろふき大根、肉じゃが、五目ひじき、もつ煮、
サラダ、赤貝の煮物、揚げ物、鍋、ワンタン、きつねうどん、卵かけご飯、さつま揚げ、目玉焼き、長いも短冊、
フライドポテト、フライドチキン、粒あん、海老チリ、春巻き、厚揚げ、高野豆腐の卵とじ、トマトスープ、とろろかけご飯、
ホットケーキ、ピザトースト、そばがき、たんぼ、たんぽぽ
おっぱいはぬきました
418 名前:ぱくぱく名無しさん :2009/08/04(火) 21:46:49 ID:dZOKLkGo0
適当に集計してみた。417までです。
一応挙げられてるのと、明確な同意とかある場合のみのカウントです。
抜けとかはあると思うし、パスタはまとめたけど揚げものとかはまとめてないとかいろいろ半端かもしれないけど御参考にまで
パスタ １４（ペぺロンチーノ１、ミートソース２、ボンゴレ２、カルボナーラ３含む）
カレー １３
餃子 ７
卵焼き ７
鳥の唐揚げ ６
チャーハン ６
煮物 ５
ハンバーグ ５
４票
コロッケ、キンピラごぼう、おにぎり、味噌汁、おいなりさん、イカの塩辛、牛丼、ポテトチップス、しゅうまい
３票
麻婆豆腐、お好み焼き、オムレツ
２票
ハンバーガー、卯の花、ラーメン、やきそば、しめサバ、ロールキャベツ、焼き肉、ほうとう、サンドイッチ、マカロニサラダ、
ローストビーフ、豚の角煮、グラタン、すきやき、手巻き寿司、炊き込みご飯、梅干し、生ナマコ、ご飯
１票
漬物、オムライス、ベーコン、冷奴、シチュー、鯵の南蛮漬け、アジフライ、パフェ、クッキー、卵丼、アナゴの天ぷら、揚げ出し豆腐、
ステーキ、カニクリームコロッケ、カルビ丼、肉団子（甘酢あんかけ）、ふろふき大根、肉じゃが、五目ひじき、もつ煮、
サラダ、赤貝の煮物、揚げ物、鍋、ワンタン、きつねうどん、卵かけご飯、さつま揚げ、目玉焼き、長いも短冊、
フライドポテト、フライドチキン、粒あん、海老チリ、春巻き、厚揚げ、高野豆腐の卵とじ、トマトスープ、とろろかけご飯、
ホットケーキ、ピザトースト、そばがき、たんぼ、たんぽぽ
おっぱいはぬきました
955 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2009/11/19(木) 22:23:27 ID:4REZ79cz0
集計第2回 もうすぐ次スレかなあ
第1回>>418以降
やはり明確なプラス票、表現のみのカウントです。
パスタはばらしました。あいかわらず抜けなどはあるかもしれませんのでご容赦ください
５票 餃子
４票 コロッケ、おにぎり、牛丼
３票 煮物、唐揚げ、カレー、きんぴら、みそ汁、豚の角煮、麻婆豆腐、ミートソース、豚汁
２票 ハンバーグ、ステーキ、つくね、漬物、ポテトサラダ、ドレッシング、赤飯
１票 ひじきご飯、ホットケーキ、オムレツ、オムライス、おはぎ、
揚げ物、サンドイッチ、コロッケパン、やきそば、キューカンバーサンド、
チゲ鍋、ハンバーガー、肉まん、親子丼、はちみつバター、肉じゃが、
コールスロー、梅干し、出し巻き卵、ユッケ、もつ鍋、茶碗蒸し、サラダ、
ちらし寿司、焼きおにぎり、おこわ、赤飯、ホイコーロー、海老チリ、
たこやき、ナポリタン、目玉焼き、ペぺロンチーノ、ちたけうどん、
焼き魚（さんま）、かつ煮、そうめん、ソースラーメン、ボンゴレ、
酢の物、茹で豚、てんぷら、中華系炒め物、イカの塩辛、いくらの醤油漬け、
松前漬け、おせち、玉子丼、中華おこわ、肉だんご、まったけごはん（原文ママ）、
ソースかつ丼、カレーパン、ビーフシチュー
なめたけはぬきました
集計第2回 もうすぐ次スレかなあ
第1回>>418以降
やはり明確なプラス票、表現のみのカウントです。
パスタはばらしました。あいかわらず抜けなどはあるかもしれませんのでご容赦ください
５票 餃子
４票 コロッケ、おにぎり、牛丼
３票 煮物、唐揚げ、カレー、きんぴら、みそ汁、豚の角煮、麻婆豆腐、ミートソース、豚汁
２票 ハンバーグ、ステーキ、つくね、漬物、ポテトサラダ、ドレッシング、赤飯
１票 ひじきご飯、ホットケーキ、オムレツ、オムライス、おはぎ、
揚げ物、サンドイッチ、コロッケパン、やきそば、キューカンバーサンド、
チゲ鍋、ハンバーガー、肉まん、親子丼、はちみつバター、肉じゃが、
コールスロー、梅干し、出し巻き卵、ユッケ、もつ鍋、茶碗蒸し、サラダ、
ちらし寿司、焼きおにぎり、おこわ、赤飯、ホイコーロー、海老チリ、
たこやき、ナポリタン、目玉焼き、ペぺロンチーノ、ちたけうどん、
焼き魚（さんま）、かつ煮、そうめん、ソースラーメン、ボンゴレ、
酢の物、茹で豚、てんぷら、中華系炒め物、イカの塩辛、いくらの醤油漬け、
松前漬け、おせち、玉子丼、中華おこわ、肉だんご、まったけごはん（原文ママ）、
ソースかつ丼、カレーパン、ビーフシチュー
なめたけはぬきました
集計第３回です。２スレ目４９１まで。
おせちは一応まとめてみましたが、揚げ物や煮物系など相変わらずあいまいな感じですみません。
餃子 ８票
おせち ７票（内 ナマス３、煮豆２、各１票 ブリ甘露煮、煮物、こぶまき、田づくり、数の子、酢牛蒡、叩きごぼう、栗きんとん）
みそしる ６票
５票 おにぎり、コロッケ、サラダ、
３票 天ぷら、煮物、パウンドケーキ、（ラード）、イナゴの佃煮、鳥の唐揚げ、クラムチャウダー、カレー、ご飯、ドレッシング、鍋、（ポン酢）、ハンバーグ、ポップコーン、麻婆豆腐
２票 ソース焼きそば、サンドイッチ
1票 揚げ物、お好み焼き、うどん、おでん、海老フライ、温野菜サラダ、
カキフライ、胡麻鯖、胡麻鯖茶漬け、カナっぺ、グラタン、けんちん汁、
豚カツ、卵焼き、豚汁、タルタルソース、肉みそ、ベーコンエッグ、
フレンチトースト、バゲットサンド、マヨネーズ、もつ鍋、ミートソース、
焼きおにぎり、野菜うま煮、焼き魚、揚げ餃子、あんこ、おひたし、
クッキー、ケーキ、くりごはん、カルボナーラ、クリームシチュー、雑煮、
焼売、しおから、ちりめん山椒、つけもの、卵焼き、ダール、糠味噌漬け、
豚キムチ、フライドポテト、ピザ、ベーコン、ポークビンダルゥ
抜いたんですけど鳥はむなのか、鳥ハムなのか・・・？？
おせちは一応まとめてみましたが、揚げ物や煮物系など相変わらずあいまいな感じですみません。
餃子 ８票
おせち ７票（内 ナマス３、煮豆２、各１票 ブリ甘露煮、煮物、こぶまき、田づくり、数の子、酢牛蒡、叩きごぼう、栗きんとん）
みそしる ６票
５票 おにぎり、コロッケ、サラダ、
３票 天ぷら、煮物、パウンドケーキ、（ラード）、イナゴの佃煮、鳥の唐揚げ、クラムチャウダー、カレー、ご飯、ドレッシング、鍋、（ポン酢）、ハンバーグ、ポップコーン、麻婆豆腐
２票 ソース焼きそば、サンドイッチ
1票 揚げ物、お好み焼き、うどん、おでん、海老フライ、温野菜サラダ、
カキフライ、胡麻鯖、胡麻鯖茶漬け、カナっぺ、グラタン、けんちん汁、
豚カツ、卵焼き、豚汁、タルタルソース、肉みそ、ベーコンエッグ、
フレンチトースト、バゲットサンド、マヨネーズ、もつ鍋、ミートソース、
焼きおにぎり、野菜うま煮、焼き魚、揚げ餃子、あんこ、おひたし、
クッキー、ケーキ、くりごはん、カルボナーラ、クリームシチュー、雑煮、
焼売、しおから、ちりめん山椒、つけもの、卵焼き、ダール、糠味噌漬け、
豚キムチ、フライドポテト、ピザ、ベーコン、ポークビンダルゥ
抜いたんですけど鳥はむなのか、鳥ハムなのか・・・？？
11 みそしる
9 餃子
7 おせち
6 鍋、おにぎり
5 サラダ、ご飯、クッキー、コロッケ
4 ハンバーグ、カレー、麻婆豆腐、オムレツ
3 イナゴの佃煮、ポップコーン、パウンドケーキ、焼売、ナマス、餃子、焼肉、天ぷら、ドレッシング、 煮物、鳥の唐揚げ、クラムチャウダー
2 肉じゃが、サンドイッチ、ソース焼きそば、卵焼き、煮豆、カルボナーラ、グラタン
1 ちょうちん（キンカン）の生姜煮、田づくり、数の子、ベーコン、こぶまき、栗きんとん、揚げ物、テールシチュー、ブリ甘露煮、胡麻鯖、
胡麻鯖茶漬け、おでん、うどん、温野菜サラダ、カキフライ、カナっぺ、海老フライ、豚カツ、豚汁、もつ鍋、肉みそ、ベーコンエッグ、けんちん汁、
バゲットサンド、マヨネーズ、ゼンマイ、突きコンニャク、油揚げ、姫筍、牛コマで作る煮びたし、ミートソース、焼きおにぎり、フレンチトースト、
タルタルソース、野菜うま煮 、焼き魚、揚げ餃子、あんこ、おひたし、ケーキ、くりごはん、クリームシチュー、雑煮、しおから、雑炊、ポークビンダルゥ、
親子丼、牛丼、ちりめん山椒、つけもの、卵焼き、酢牛蒡、煮物、お好み焼き、フライドポテト、ピザ、叩きごぼう、チーズケーキ、ぶたの生姜焼き、
郷土料理いろいろ（ジャコ、さつま揚げ、しし唐で作る炒め煮）、ダール、ハヤシライス、薄い牛カツ、糠味噌漬け、豚キムチ、炒飯、鶏モツの生姜煮、すき焼き
9 餃子
7 おせち
6 鍋、おにぎり
5 サラダ、ご飯、クッキー、コロッケ
4 ハンバーグ、カレー、麻婆豆腐、オムレツ
3 イナゴの佃煮、ポップコーン、パウンドケーキ、焼売、ナマス、餃子、焼肉、天ぷら、ドレッシング、 煮物、鳥の唐揚げ、クラムチャウダー
2 肉じゃが、サンドイッチ、ソース焼きそば、卵焼き、煮豆、カルボナーラ、グラタン
1 ちょうちん（キンカン）の生姜煮、田づくり、数の子、ベーコン、こぶまき、栗きんとん、揚げ物、テールシチュー、ブリ甘露煮、胡麻鯖、
胡麻鯖茶漬け、おでん、うどん、温野菜サラダ、カキフライ、カナっぺ、海老フライ、豚カツ、豚汁、もつ鍋、肉みそ、ベーコンエッグ、けんちん汁、
バゲットサンド、マヨネーズ、ゼンマイ、突きコンニャク、油揚げ、姫筍、牛コマで作る煮びたし、ミートソース、焼きおにぎり、フレンチトースト、
タルタルソース、野菜うま煮 、焼き魚、揚げ餃子、あんこ、おひたし、ケーキ、くりごはん、クリームシチュー、雑煮、しおから、雑炊、ポークビンダルゥ、
親子丼、牛丼、ちりめん山椒、つけもの、卵焼き、酢牛蒡、煮物、お好み焼き、フライドポテト、ピザ、叩きごぼう、チーズケーキ、ぶたの生姜焼き、
郷土料理いろいろ（ジャコ、さつま揚げ、しし唐で作る炒め煮）、ダール、ハヤシライス、薄い牛カツ、糠味噌漬け、豚キムチ、炒飯、鶏モツの生姜煮、すき焼き
すいません、１行の方が読みやすいとは思うんですけど、テンプレ貼り付け用に一応まとめさせていただきました。
重複あり？２スレめのまとめ
1
11 みそしる
9 餃子
7 おせち
6 鍋、おにぎり
5 サラダ、ご飯、クッキー、コロッケ
4 ハンバーグ、カレー、麻婆豆腐、オムレツ
3 イナゴの佃煮、ポップコーン、パウンドケーキ、焼売、ナマス、餃子、焼肉、天ぷら、ドレッシング、 煮物、鳥の唐揚げ、クラムチャウダー
2 肉じゃが、サンドイッチ、ソース焼きそば、卵焼き、煮豆、カルボナーラ、グラタン
1 ちょうちん（キンカン）の生姜煮、田づくり、数の子、ベーコン、こぶまき、栗きんとん、揚げ物、テールシチュー、ブリ甘露煮、胡麻鯖、
胡麻鯖茶漬け、おでん、うどん、温野菜サラダ、カキフライ、カナっぺ、海老フライ、豚カツ、豚汁、もつ鍋、肉みそ、ベーコンエッグ、けんちん汁、
バゲットサンド、マヨネーズ、ゼンマイ、突きコンニャク、油揚げ、姫筍、牛コマで作る煮びたし、ミートソース、焼きおにぎり、フレンチトースト、
タルタルソース、野菜うま煮 、焼き魚、揚げ餃子、あんこ、おひたし、ケーキ、くりごはん、クリームシチュー、雑煮、しおから、雑炊、ポークビンダルゥ、
親子丼、牛丼、ちりめん山椒、つけもの、卵焼き、酢牛蒡、煮物、お好み焼き、フライドポテト、ピザ、叩きごぼう、チーズケーキ、ぶたの生姜焼き、
郷土料理いろいろ（ジャコ、さつま揚げ、しし唐で作る炒め煮）、ダール、ハヤシライス、薄い牛カツ、糠味噌漬け、豚キムチ、炒飯、鶏モツの生姜煮、すき焼き
重複あり？２スレめのまとめ
1
11 みそしる
9 餃子
7 おせち
6 鍋、おにぎり
5 サラダ、ご飯、クッキー、コロッケ
4 ハンバーグ、カレー、麻婆豆腐、オムレツ
3 イナゴの佃煮、ポップコーン、パウンドケーキ、焼売、ナマス、餃子、焼肉、天ぷら、ドレッシング、 煮物、鳥の唐揚げ、クラムチャウダー
2 肉じゃが、サンドイッチ、ソース焼きそば、卵焼き、煮豆、カルボナーラ、グラタン
1 ちょうちん（キンカン）の生姜煮、田づくり、数の子、ベーコン、こぶまき、栗きんとん、揚げ物、テールシチュー、ブリ甘露煮、胡麻鯖、
胡麻鯖茶漬け、おでん、うどん、温野菜サラダ、カキフライ、カナっぺ、海老フライ、豚カツ、豚汁、もつ鍋、肉みそ、ベーコンエッグ、けんちん汁、
バゲットサンド、マヨネーズ、ゼンマイ、突きコンニャク、油揚げ、姫筍、牛コマで作る煮びたし、ミートソース、焼きおにぎり、フレンチトースト、
タルタルソース、野菜うま煮 、焼き魚、揚げ餃子、あんこ、おひたし、ケーキ、くりごはん、クリームシチュー、雑煮、しおから、雑炊、ポークビンダルゥ、
親子丼、牛丼、ちりめん山椒、つけもの、卵焼き、酢牛蒡、煮物、お好み焼き、フライドポテト、ピザ、叩きごぼう、チーズケーキ、ぶたの生姜焼き、
郷土料理いろいろ（ジャコ、さつま揚げ、しし唐で作る炒め煮）、ダール、ハヤシライス、薄い牛カツ、糠味噌漬け、豚キムチ、炒飯、鶏モツの生姜煮、すき焼き
集計してみました。
家で作った方があきらかにおいしい料理★４
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271222182/l50の
>>420までと
家で作ったらおいしかった料理★４
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271222182/l50
>>71 までです。
あげられてるのと、明確な賛成表示でのカウントで、カレーとかはまとめてるけど、煮物はまとめてません、
とかですので、まあご参考まで・・・
５票 カレー（タイカレー２票、チキンカレー１票含む）
４票 豚汁、コロッケ、まぜご飯（かやくご飯１票、炊き込みご飯１票含む）
３票 モツ鍋、ボンゴレビアンコ
２票 カレー、まぜご飯、蕎麦、おむすび、チャーシュー
１票 おやき、トンカツ、常夜鍋、ポテトサラダ、揚げ出し豆腐、卵かけご飯、ご飯、豚の角煮、切干大根、しいたけの肉詰め、
サンドイッチ、鶏のつくね入りスープ、だし巻き、スモークサーモンとブラックオリーブのマリネ、パエリヤ、ミートソース、
カテージチーズ、カレーうどん、おからの煮物、鴨の焼き鳥、ひじきの煮物、ハンバーガー、クリームシチュー、むぎとろ、
かしわ飯、すずめ寿司、味噌汁、豚焼丼、お茶漬、あわびのオイスター炒め、ローストビーフ、ぺペロンチーノ、インド料理、
牛丼、肉じゃが、スープワンタン、鰈の唐揚げ、セロリとイカの炒め物、焼きリンゴ、ポトフ、メンチカツ、マグロ漬け丼、
鴨ローストのオレンジソース、ゴマ鯖茶漬、ピクルス、里芋の煮物、水キムチ
家で作った方があきらかにおいしい料理★４
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271222182/l50の
>>420までと
家で作ったらおいしかった料理★４
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271222182/l50
>>71 までです。
あげられてるのと、明確な賛成表示でのカウントで、カレーとかはまとめてるけど、煮物はまとめてません、
とかですので、まあご参考まで・・・
５票 カレー（タイカレー２票、チキンカレー１票含む）
４票 豚汁、コロッケ、まぜご飯（かやくご飯１票、炊き込みご飯１票含む）
３票 モツ鍋、ボンゴレビアンコ
２票 カレー、まぜご飯、蕎麦、おむすび、チャーシュー
１票 おやき、トンカツ、常夜鍋、ポテトサラダ、揚げ出し豆腐、卵かけご飯、ご飯、豚の角煮、切干大根、しいたけの肉詰め、
サンドイッチ、鶏のつくね入りスープ、だし巻き、スモークサーモンとブラックオリーブのマリネ、パエリヤ、ミートソース、
カテージチーズ、カレーうどん、おからの煮物、鴨の焼き鳥、ひじきの煮物、ハンバーガー、クリームシチュー、むぎとろ、
かしわ飯、すずめ寿司、味噌汁、豚焼丼、お茶漬、あわびのオイスター炒め、ローストビーフ、ぺペロンチーノ、インド料理、
牛丼、肉じゃが、スープワンタン、鰈の唐揚げ、セロリとイカの炒め物、焼きリンゴ、ポトフ、メンチカツ、マグロ漬け丼、
鴨ローストのオレンジソース、ゴマ鯖茶漬、ピクルス、里芋の煮物、水キムチ
>>前979、986、989
各位みなさま、いやまことにもうしわけない(-人-;)
ちなみに俺は姪（乳児）に、この前々（たぶん）スレに書き込みされましたｗ
各位みなさま、いやまことにもうしわけない(-人-;)
ちなみに俺は姪（乳児）に、この前々（たぶん）スレに書き込みされましたｗ
森クマ怖いよー！森クマ怖いよー！森クマ怖いよー！森クマ怖いよー！森クマ怖いよー！森クマ怖いよー！
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あきらか 【明らか】
（形動）[文]ナリ
(1)光があかるくて、物の様子がはっきりしているさま。あかるい。
「風のない?な空の下に/彼岸過迄（漱石）」
(2)事柄が、だれにもわかるようにはっきりしているさま。疑いをはさむ余地のないさま。明白なさま。
「事件の全貌が?になる」
「?に彼の方が間違っている」
「勝ち目のないことは?だ」
(3)晴れやかで、快活なさま。明朗。
「むつかしく物思し乱れず?にもてなし給ひて/源氏（若菜下）」
(4)道理にあかるいさま。物事をよく理解しているさま。賢明。
「?ならん人の、まどへる我等を見んこと、掌(たなごころ)の上の物を見んがごとし/徒然 194」
(5)目がよく見えるさま。
「涙を以て眼(まなこ)を洗ふに、眼終(つい)に出で来て?なる事を得て本の如く也/今昔 4」
客観的に100％正しい、という意図ではなく
「おいしい」を強調する意図で「あきらかに」
日本語の記述として不正確としても、現代のちょっと乱れた私的な会話
しかも2ちゃんねるで、グダグダと粘着し続けるほどのことではない
（形動）[文]ナリ
(1)光があかるくて、物の様子がはっきりしているさま。あかるい。
「風のない?な空の下に/彼岸過迄（漱石）」
(2)事柄が、だれにもわかるようにはっきりしているさま。疑いをはさむ余地のないさま。明白なさま。
「事件の全貌が?になる」
「?に彼の方が間違っている」
「勝ち目のないことは?だ」
(3)晴れやかで、快活なさま。明朗。
「むつかしく物思し乱れず?にもてなし給ひて/源氏（若菜下）」
(4)道理にあかるいさま。物事をよく理解しているさま。賢明。
「?ならん人の、まどへる我等を見んこと、掌(たなごころ)の上の物を見んがごとし/徒然 194」
(5)目がよく見えるさま。
「涙を以て眼(まなこ)を洗ふに、眼終(つい)に出で来て?なる事を得て本の如く也/今昔 4」
客観的に100％正しい、という意図ではなく
「おいしい」を強調する意図で「あきらかに」
日本語の記述として不正確としても、現代のちょっと乱れた私的な会話
しかも2ちゃんねるで、グダグダと粘着し続けるほどのことではない
19 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/26(月) 12:25:11 ID:tEF5HzC/0
家で作った方が美味い。サラダなんか余裕で店越えしたよ（ｷﾘｯ
>>1&前967乙 うちの猫も感謝している。
新ｽﾚの「家で作った方があきらかにおいしい料理」の一番手として、手打ちのうどん。
国産で天日干しの地粉で打つのだが、あきらかにおいしい。
「>>2 >>3」は専ﾌﾞﾗのNGﾜーﾄﾞにした。森ｸﾏの相手は、もうお腹一杯なので（笑
もっとも、騙りもﾊﾞﾚまくり，語りもできない。自演の指摘もｱﾘｬﾘｬﾘｬと的外れ（笑
今はもう、ｺﾋﾟﾍﾟに走ったｱﾚな人の相手は常人には無理だろ。。。
新ｽﾚの「家で作った方があきらかにおいしい料理」の一番手として、手打ちのうどん。
国産で天日干しの地粉で打つのだが、あきらかにおいしい。
「>>2 >>3」は専ﾌﾞﾗのNGﾜーﾄﾞにした。森ｸﾏの相手は、もうお腹一杯なので（笑
もっとも、騙りもﾊﾞﾚまくり，語りもできない。自演の指摘もｱﾘｬﾘｬﾘｬと的外れ（笑
今はもう、ｺﾋﾟﾍﾟに走ったｱﾚな人の相手は常人には無理だろ。。。
思いこみかも知れないけれど、プロの料理人、例えば道場さんとか
一番は家飯だと思っているんじゃないのかなぁ。
料理の鉄人の中で、道場さんと対決したホテル料理人の人は
「納豆は白いご飯にかけて食うのが一番美味い」
とか言っているんだから（ソース・料理の鉄人完全版）
店でたまに見かけるキャッチ「日本で二番目に美味い」
これは家で食べるのが一番美味いの意味を含んでいる。
と、ここまで書いて思ったのだが
不遇な家庭に育った料理人っていうのはいるのだろうか？
家庭でのご飯に不満を持つから自分が料理人になったって人。
そんな人はこのスレには出入りしないだろうけど。
一番は家飯だと思っているんじゃないのかなぁ。
料理の鉄人の中で、道場さんと対決したホテル料理人の人は
「納豆は白いご飯にかけて食うのが一番美味い」
とか言っているんだから（ソース・料理の鉄人完全版）
店でたまに見かけるキャッチ「日本で二番目に美味い」
これは家で食べるのが一番美味いの意味を含んでいる。
と、ここまで書いて思ったのだが
不遇な家庭に育った料理人っていうのはいるのだろうか？
家庭でのご飯に不満を持つから自分が料理人になったって人。
そんな人はこのスレには出入りしないだろうけど。
だからそれは個々人の好みの問題だろ。家で食べるとくつろげるとか安心するとか。
道場の料理も食べたこと無い貧乏人が偉そうに言うんじゃないよｗ
道場の料理も食べたこと無い貧乏人が偉そうに言うんじゃないよｗ
23 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/26(月) 22:14:11 ID:c/pVUZr80
六三亭はそんなに高くないぞ
行ったことないのがバレバレだな
行ったことないのがバレバレだな
だから食べたこと無い奴は貧乏人だと言ってるだろう。馬鹿はこれだから。
なんだろこの人。
q8WBT9df0は呼んでないので、あっち逝ってて。
q8WBT9df0は呼んでないので、あっち逝ってて。
このあり得ないスレタイが有る限り俺は否定し続けるから。ヨロシクね。
>>21
以前、ﾃﾚﾋﾞの道場さんの休日を紹介する番組で、孫の為に家の冷蔵庫からあれやこれと引っぱり出して
料理を作っていたが、作っているときの顔も孫がその料理を食べているのを見ている顔も……
単なる料理好きの爺さんにしか見えなかった。いい意味で。
ｿﾛﾓﾝ流で「てんぷら 近藤 」の近藤さんを取り上げていたが、遅い夕食は奥さんの手料理だった。
>>23
×六三亭
○ろくさん亭
行ったｺﾄがあれば間違えるはずはないのだが…？
今日のNGﾜーﾄﾞは「ID:si7Xvv2z0」と(笑
飽きた、森ｸﾏにはもう。
↓に答えたら相手してやってもｲｲが、どうする？
でっ、似たような食感の「森の熊さん」と「多古米」の味の違いはまだか？
「森の熊さん」3,500円／10Kg http://item.rakuten.co.jp/tateyamanousan/mori10/
「多古米」 ５,８００円／10Kg http://www.tky.3web.ne.jp/~takomai/order.html
以前、ﾃﾚﾋﾞの道場さんの休日を紹介する番組で、孫の為に家の冷蔵庫からあれやこれと引っぱり出して
料理を作っていたが、作っているときの顔も孫がその料理を食べているのを見ている顔も……
単なる料理好きの爺さんにしか見えなかった。いい意味で。
ｿﾛﾓﾝ流で「てんぷら 近藤 」の近藤さんを取り上げていたが、遅い夕食は奥さんの手料理だった。
>>23
×六三亭
○ろくさん亭
行ったｺﾄがあれば間違えるはずはないのだが…？
今日のNGﾜーﾄﾞは「ID:si7Xvv2z0」と(笑
飽きた、森ｸﾏにはもう。
↓に答えたら相手してやってもｲｲが、どうする？
でっ、似たような食感の「森の熊さん」と「多古米」の味の違いはまだか？
「森の熊さん」3,500円／10Kg http://item.rakuten.co.jp/tateyamanousan/mori10/
「多古米」 ５,８００円／10Kg http://www.tky.3web.ne.jp/~takomai/order.html
「森の熊さん」より地元のコシヒカリの方が高いな
一流店はもっと良いコメ使ってるけど、大衆店はご飯があまりおいしくない
一流店はもっと良いコメ使ってるけど、大衆店はご飯があまりおいしくない
まあ米を普通に店で買ってる時点でろくなもの食ってない証拠なんだけどな。
30 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/27(火) 12:13:36 ID:jGfvEa8P0
>>29 森ｸﾏ
ｳﾁは普通に店で買ってないので、一袋を引き出して撮影してみた。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20100727114910.jpg
でっ？森ｸﾏは米を買ったことがあるの？( ´_ゝ｀)ﾌｰﾝ どこで？
自分でｶｷｺしてるし
>>2
＞１，実際に比較する店名。
それと↓の答えはまだか？
でっ、似たような食感の「森の熊さん」と「多古米」の味の違いはまだか？
「森の熊さん」3,500円／10Kg http://item.rakuten.co.jp/tateyamanousan/mori10/
「多古米」 ５,８００円／10Kg http://www.tky.3web.ne.jp/~takomai/order.html
ｳﾁは普通に店で買ってないので、一袋を引き出して撮影してみた。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20100727114910.jpg
でっ？森ｸﾏは米を買ったことがあるの？( ´_ゝ｀)ﾌｰﾝ どこで？
自分でｶｷｺしてるし
>>2
＞１，実際に比較する店名。
それと↓の答えはまだか？
でっ、似たような食感の「森の熊さん」と「多古米」の味の違いはまだか？
「森の熊さん」3,500円／10Kg http://item.rakuten.co.jp/tateyamanousan/mori10/
「多古米」 ５,８００円／10Kg http://www.tky.3web.ne.jp/~takomai/order.html
>>30
おまえ病院に行った方が良いんじゃないのか？
おまえ病院に行った方が良いんじゃないのか？
でその二種の米がなんだと言うんだ？おまえは誰と戦っているんだ？
繰り返すが俺はこのくだらなく、あり得ないスレタイが気に入らない。
>>32 ID:si7Xvv2z0
＞でその二種の米がなんだと言うんだ？
言い出したのはｵﾏｴだ,森ｸﾏ。
http://mimizun.com/log/2ch/cook/1271356838/755
>嫁方で作っている栽培困難で高価な為ほとんど流通していない森の熊さん１００％を
食べる量ずつ精米して、一升炊きのガス釜で炊く。
＞でその二種の米がなんだと言うんだ？
言い出したのはｵﾏｴだ,森ｸﾏ。
http://mimizun.com/log/2ch/cook/1271356838/755
>嫁方で作っている栽培困難で高価な為ほとんど流通していない森の熊さん１００％を
食べる量ずつ精米して、一升炊きのガス釜で炊く。
矛盾 「家で作ったほうがあきらかにおいしい」に異論があるくせに
「米を普通に店で買ってる時点でろくなもの食ってない」
買わなくて、家でも作らなくて どうやって入手するのか?
乞食?
「米を普通に店で買ってる時点でろくなもの食ってない」
買わなくて、家でも作らなくて どうやって入手するのか?
乞食?
ついでに、他人を騙るのがﾍﾀだな〜森ｸﾏ（笑
http://mimizun.com/log/2ch/cook/1271356838/976-977
976 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/24(土) 08:22:48 ID:+WsK1XJi0
森クマって米の森の熊さんの事か？最高に美味しい米なんだけど >>967って食ったこと無いから
悔しいのかな？どうなの？栽培が凄く難しいので殆ど流通していない。上に出ていた汚らしい家庭菜園の
クズ野菜とかとはレベルが違う食い物なんだけどな。確かに森の熊さんは外食じゃまず食えないよ。
同様にあの汚らしい野菜も外食じゃ食えないよね。
977 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/24(土) 08:35:34 ID:+WsK1XJi0
うう、一応流れ全部読んだ。
まあ全体的に見て生活レベルが違うもの同士が何を言い合っても無理って感じだな。夜外食で一食に
平気で一人２万〜３万かける人と、一人当たり５０００円程度で散財した！と思う人とじゃ基本的に
食べている物が違うでしょ。まず根本的にそこがかみ合っていない。家派の中にもそこそこの生活レベルの
人もいるようだけど、それ以外殆どが言い方悪いけど貧乏くさいね。
笑わせ過ぎにも程がある。
http://mimizun.com/log/2ch/cook/1271356838/976-977
976 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/24(土) 08:22:48 ID:+WsK1XJi0
森クマって米の森の熊さんの事か？最高に美味しい米なんだけど >>967って食ったこと無いから
悔しいのかな？どうなの？栽培が凄く難しいので殆ど流通していない。上に出ていた汚らしい家庭菜園の
クズ野菜とかとはレベルが違う食い物なんだけどな。確かに森の熊さんは外食じゃまず食えないよ。
同様にあの汚らしい野菜も外食じゃ食えないよね。
977 ：ぱくぱく名無しさん：2010/07/24(土) 08:35:34 ID:+WsK1XJi0
うう、一応流れ全部読んだ。
まあ全体的に見て生活レベルが違うもの同士が何を言い合っても無理って感じだな。夜外食で一食に
平気で一人２万〜３万かける人と、一人当たり５０００円程度で散財した！と思う人とじゃ基本的に
食べている物が違うでしょ。まず根本的にそこがかみ合っていない。家派の中にもそこそこの生活レベルの
人もいるようだけど、それ以外殆どが言い方悪いけど貧乏くさいね。
笑わせ過ぎにも程がある。
やれやれ夏休みだなあ。
全くだ。しかし >>36 はからかうと面白いね。必死で可愛いよｗ
確かに可愛いｗ
それに比べて店が店が店のほうぁ〜って
絡んでくる奴は必死すぎて気持ち悪いよね。
それに比べて店が店が店のほうぁ〜って
絡んでくる奴は必死すぎて気持ち悪いよね。
そう。
すっかり>>27前段のレスなんてどうでもいい話になっている。
自分に都合のいいようにしかレスしない。
そうめんのことも結局答えてくれなかったし。
実家が元米農家だった自分から言わせると、店で買うより
自分ちで作った米の方がそりゃ美味しい。
さらにその米にあったおかずがあれば米の味がより引き立って美味しい。
炒飯にはこの米、カレーにはこの米が合うってあるんだよ。
全国ネットでも公表されているし有名だとは思うんだけど。
それをｸﾏｸﾏｸﾏｸﾏって、しつこいって話だ。
（そうめんもしつこいですか、そりゃどーも）
すっかり>>27前段のレスなんてどうでもいい話になっている。
自分に都合のいいようにしかレスしない。
そうめんのことも結局答えてくれなかったし。
実家が元米農家だった自分から言わせると、店で買うより
自分ちで作った米の方がそりゃ美味しい。
さらにその米にあったおかずがあれば米の味がより引き立って美味しい。
炒飯にはこの米、カレーにはこの米が合うってあるんだよ。
全国ネットでも公表されているし有名だとは思うんだけど。
それをｸﾏｸﾏｸﾏｸﾏって、しつこいって話だ。
（そうめんもしつこいですか、そりゃどーも）
素麺は店が旨いって書いたの俺（別人）だけど、
急に思い出した。店で素麺なんて食ったことなかったわ。
急に思い出した。店で素麺なんて食ったことなかったわ。
>>27
＞ｿﾛﾓﾝ流で「てんぷら 近藤 」の近藤さんを取り上げていたが、遅い夕食は奥さんの手料理だった。
だから？俺も見たけど家に帰って近藤氏が自分が食べるために天麩羅を揚げないから、奥さんの手料理のステーキの
方が美味いって結論になるのか？頭大丈夫？マンション住まいだったけどあそこに店と同じだけの調理施設があるのか？
おまえ本当にキチガイじゃないのか？奥さんのステーキを食べて、「私が店で出す天麩羅よりこちらの方が美味いです。」
なんて近藤氏が一言でも語ったか？自慢の野菜の収穫はどうなんだ？虫食い君。
＞ｿﾛﾓﾝ流で「てんぷら 近藤 」の近藤さんを取り上げていたが、遅い夕食は奥さんの手料理だった。
だから？俺も見たけど家に帰って近藤氏が自分が食べるために天麩羅を揚げないから、奥さんの手料理のステーキの
方が美味いって結論になるのか？頭大丈夫？マンション住まいだったけどあそこに店と同じだけの調理施設があるのか？
おまえ本当にキチガイじゃないのか？奥さんのステーキを食べて、「私が店で出す天麩羅よりこちらの方が美味いです。」
なんて近藤氏が一言でも語ったか？自慢の野菜の収穫はどうなんだ？虫食い君。
おーいどうしたんだ、家派？まるでゴミのようだなｗ
>荒らし対策としては【スルー（相手をしないこと）】が一番効果的
>なぜなら荒らしというのは基本的に構ってチャンだからです。
>以下のような行為をしても荒らしを喜ばせるだけなのでやめましょう。
>
>・真面目に反論
>荒らしを喜ばせるだけです
>・説得
>相手は愉快犯なので無駄
>・煽り返し
>スレがグダグダに荒れてしまいます
>・おちょくる
>一見賢い選択に見えますが、荒らしと同レベルです
>なぜなら荒らしというのは基本的に構ってチャンだからです。
>以下のような行為をしても荒らしを喜ばせるだけなのでやめましょう。
>
>・真面目に反論
>荒らしを喜ばせるだけです
>・説得
>相手は愉快犯なので無駄
>・煽り返し
>スレがグダグダに荒れてしまいます
>・おちょくる
>一見賢い選択に見えますが、荒らしと同レベルです
虫食い君。どうしたの？君のしょうもない自慢話が聞きたいんだけど。
森ｸﾏと虫食いをNGに突っ込むのが一番かな
専ブラ使ってない奴は知らん
専ブラ使ってない奴は知らん
そうだね、ありがとう。
地物の野菜が美味しいって知らない人の煽りなんて、収穫時期を誤った茄子のよう。
地物の野菜が美味しいって知らない人の煽りなんて、収穫時期を誤った茄子のよう。
||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
|| あらしは ｡ ∧_∧ いいですね。
|| 無視！ ＼ (ﾟДﾟ,,)
||＿＿＿＿＿＿＿＿⊂⊂ |
∧ ∧ ∧ ∧ ∧ ∧ |￣￣￣￣|
( ∧ ∧ ( ∧ ∧ ( ∧ ∧ | |
〜（＿( ∧ ∧ __( ∧ ∧__( ∧ ∧￣￣￣
〜（＿( ∧ ∧＿( ∧ ∧＿( ∧ ∧ は〜い、先生。
〜（＿( ,,)〜（＿( ,,)〜（＿( ,,)
〜（＿__ﾉ 〜（＿__ﾉ 〜（＿__ﾉ
昼はそうめんでもしよう
揖保乃糸の２年放置した黒帯があるので
|| あらしは ｡ ∧_∧ いいですね。
|| 無視！ ＼ (ﾟДﾟ,,)
||＿＿＿＿＿＿＿＿⊂⊂ |
∧ ∧ ∧ ∧ ∧ ∧ |￣￣￣￣|
( ∧ ∧ ( ∧ ∧ ( ∧ ∧ | |
〜（＿( ∧ ∧ __( ∧ ∧__( ∧ ∧￣￣￣
〜（＿( ∧ ∧＿( ∧ ∧＿( ∧ ∧ は〜い、先生。
〜（＿( ,,)〜（＿( ,,)〜（＿( ,,)
〜（＿__ﾉ 〜（＿__ﾉ 〜（＿__ﾉ
昼はそうめんでもしよう
揖保乃糸の２年放置した黒帯があるので
セツコそれ黒帯ちゃう、黒カビや
ひねものは旨いと言われているけどさ、
うちのなんか油のにおいが気になって
味のほうは全然だめだったわ。
うちのなんか油のにおいが気になって
味のほうは全然だめだったわ。
ターゲットが一人だと思っているようです。
NGワード以外を使えばいいと思って、バカですね〜。
貴方はぼけた茄子なんですよ。自覚ないんですか？
私は実家が元米農家なので、米袋うｐってありえないんだわｗ思いこみもほどほどに。
ちなみに貴方がいうプロって、何でも作るプロなの？
答えてはくれないんだろうけど、貴方をかまわない人って
哀れに思っているのよ。家で作るのは自分１人、プロは
複数だよね。プロってどれくらいのことを言っているの？
料理研究家？料理教室開く人？値段だけ高い料理出す店の雇われ？もしくはオーナー？
プロが家で自分の為に作る料理はどっち？家で作った料理ではないの？
NGワード以外を使えばいいと思って、バカですね〜。
貴方はぼけた茄子なんですよ。自覚ないんですか？
私は実家が元米農家なので、米袋うｐってありえないんだわｗ思いこみもほどほどに。
ちなみに貴方がいうプロって、何でも作るプロなの？
答えてはくれないんだろうけど、貴方をかまわない人って
哀れに思っているのよ。家で作るのは自分１人、プロは
複数だよね。プロってどれくらいのことを言っているの？
料理研究家？料理教室開く人？値段だけ高い料理出す店の雇われ？もしくはオーナー？
プロが家で自分の為に作る料理はどっち？家で作った料理ではないの？
そうめん、て考えてみりゃ不思議だよな
あれ、やっぱ油使わないと出来ないのかな
素材、調理技術の介入度とかいう理屈とか見てもこれは家だろ、と認定していいんじゃないかな
あれ、やっぱ油使わないと出来ないのかな
素材、調理技術の介入度とかいう理屈とか見てもこれは家だろ、と認定していいんじゃないかな
>>53
必死なお前が作る料理は間違いなく不味そうだｗ
必死なお前が作る料理は間違いなく不味そうだｗ
ここの自作料理マンセーオナニー厨にいいことを教えてやる。
外食ってのは金を払って食べるんだよ。だから自ずと客は厳しい目でその料理を批評する。
普通に美味しいくらいじゃわざわざ金を払って食べるものではない、どころか客によっては
不味いという評価を得てしまう。実際の味より過小評価されるリスクが高い。
一方家庭で知り合いにもてなしたりする料理はまあ形になっていれば美味しいという評価を得る。
しかももてなす側に気を遣って「どこそこの料理より美味しいんじゃない？」なんてよいしょの嵐（笑）
つまり過大評価を得る場合が殆ど。それを真に受けて「俺はプロより上じゃなかろうか？そりゃそうだよな、
朝収穫した自家菜園の無農薬野菜、しかももうけ度外視なんだからその他の素材も…」と馬鹿丸出しの勘違いをする。
反論出来ないよな？出来るわけ無いよな？だっておまえの料理なんて冷静に味わえばまさに素人レベルだから（爆笑！）
外食ってのは金を払って食べるんだよ。だから自ずと客は厳しい目でその料理を批評する。
普通に美味しいくらいじゃわざわざ金を払って食べるものではない、どころか客によっては
不味いという評価を得てしまう。実際の味より過小評価されるリスクが高い。
一方家庭で知り合いにもてなしたりする料理はまあ形になっていれば美味しいという評価を得る。
しかももてなす側に気を遣って「どこそこの料理より美味しいんじゃない？」なんてよいしょの嵐（笑）
つまり過大評価を得る場合が殆ど。それを真に受けて「俺はプロより上じゃなかろうか？そりゃそうだよな、
朝収穫した自家菜園の無農薬野菜、しかももうけ度外視なんだからその他の素材も…」と馬鹿丸出しの勘違いをする。
反論出来ないよな？出来るわけ無いよな？だっておまえの料理なんて冷静に味わえばまさに素人レベルだから（爆笑！）
>>54
＞あれ、やっぱ油使わないと出来ないのかな
例外で白石温麺という油を使わない素麺もあるが、油には素麺を延ばす時の乾燥を防ぐのとｸﾞﾙﾃﾝの形成を
阻害する働きがあるので、油使用が一般的だーね。
>>53
まともな答えを期待するだけ無駄だって（笑
>>57
三段論法以下だな（笑
http://www.soutokufu.com/up/img/up956.jpg
＞あれ、やっぱ油使わないと出来ないのかな
例外で白石温麺という油を使わない素麺もあるが、油には素麺を延ばす時の乾燥を防ぐのとｸﾞﾙﾃﾝの形成を
阻害する働きがあるので、油使用が一般的だーね。
>>53
まともな答えを期待するだけ無駄だって（笑
>>57
三段論法以下だな（笑
http://www.soutokufu.com/up/img/up956.jpg
>>51
＞ひねものは旨いと言われているけどさ、 うちのなんか油のにおいが気になって
素麺の油の臭いじゃなく、別の何かの臭いが移ったのではと思う。
素麺、特にひねものは他の臭いを吸収しやすいので、保存場所には注意を。
＞ひねものは旨いと言われているけどさ、 うちのなんか油のにおいが気になって
素麺の油の臭いじゃなく、別の何かの臭いが移ったのではと思う。
素麺、特にひねものは他の臭いを吸収しやすいので、保存場所には注意を。
>>58
へえ、いろいろあるもんなんやねえ。どーも。
ひねもの、てのも知らんかったわ。
揖保乃糸で買ってみようかな、と思うんだけど、他になにかおすすめのあれば教えてもらえないでしょうか。
ネットで見てたら９ｋｇとかあって笑ったｗそんなにいらんがなｗｗ
へえ、いろいろあるもんなんやねえ。どーも。
ひねもの、てのも知らんかったわ。
揖保乃糸で買ってみようかな、と思うんだけど、他になにかおすすめのあれば教えてもらえないでしょうか。
ネットで見てたら９ｋｇとかあって笑ったｗそんなにいらんがなｗｗ
>>60
＞他になにかおすすめのあれば教えてもらえないでしょうか。
島原素麺などはどう？
ﾈｯﾄでも買える http://www.fujitaseimen.com/shimabara_somen/
素麺と似た作りで五島手延うどんというのもあるが。。
http://www.umakafoods.jp/?gclid=COno6fSxmKMCFQ0YewodPBGHnw
＞他になにかおすすめのあれば教えてもらえないでしょうか。
島原素麺などはどう？
ﾈｯﾄでも買える http://www.fujitaseimen.com/shimabara_somen/
素麺と似た作りで五島手延うどんというのもあるが。。
http://www.umakafoods.jp/?gclid=COno6fSxmKMCFQ0YewodPBGHnw
>>58
おまえキモイｗ相当暇なんだな。でもおまえが暇にかまけて作った料理は激まずｗ
おまえキモイｗ相当暇なんだな。でもおまえが暇にかまけて作った料理は激まずｗ
>>60
その9kg…うちにあるんだぜ……
まだ3分の1も処理できてない
めんつゆのアレンジが楽しいから苦ではないけどさ
今日の昼に食べたカレー素麺美味かったぜ
カレーを市販のめんつゆでのばして素麺にぶっかけただけだけどさ
その9kg…うちにあるんだぜ……
まだ3分の1も処理できてない
めんつゆのアレンジが楽しいから苦ではないけどさ
今日の昼に食べたカレー素麺美味かったぜ
カレーを市販のめんつゆでのばして素麺にぶっかけただけだけどさ
BUKAAKE is the best in this hot Summer.
>>64を独語にしてみた
BUKAAKE. ich bin im heiben Sommer von diesem Jahr das erste.
第二外国語は独語を選択したが、↑が正しいのかも不明。
>>62
＞おまえキモイｗ相当暇なんだな。
暇をやっと作れるようになったので、俺だけを対象にして他の住人にｱﾚｺﾚいうな。
俺の特徴として半角ｶﾅを使うから。解りやすいだろ（笑
ﾊﾞｶとかﾋﾞﾝﾎﾞｳとか言われても、実社会でｺﾁﾗは言われたｺﾄがﾅｲので、少しのﾀﾞﾒーｼﾞもﾅｲ！
普段、毎日、そんなｺﾄ言われている人はﾀﾞﾒーｼﾞがあるのだろうｹﾄﾞ。
今年の中元で貰った素麺等を並べてみた。右下は去年の、ついでに並べてみた、暇ついでに（笑
http://www.soutokufu.com/up/img/up958.jpg
BUKAAKE. ich bin im heiben Sommer von diesem Jahr das erste.
第二外国語は独語を選択したが、↑が正しいのかも不明。
>>62
＞おまえキモイｗ相当暇なんだな。
暇をやっと作れるようになったので、俺だけを対象にして他の住人にｱﾚｺﾚいうな。
俺の特徴として半角ｶﾅを使うから。解りやすいだろ（笑
ﾊﾞｶとかﾋﾞﾝﾎﾞｳとか言われても、実社会でｺﾁﾗは言われたｺﾄがﾅｲので、少しのﾀﾞﾒーｼﾞもﾅｲ！
普段、毎日、そんなｺﾄ言われている人はﾀﾞﾒーｼﾞがあるのだろうｹﾄﾞ。
今年の中元で貰った素麺等を並べてみた。右下は去年の、ついでに並べてみた、暇ついでに（笑
http://www.soutokufu.com/up/img/up958.jpg
この稲庭うどん＆そうめん詰め合わせ、うちの実家ももらってる。
鶏出汁がセットのもある（これが私の好みに合う）
安定した味を供給する品を製造する工場はリッパだと思う。
しかしこれを家庭の味にするのもリッパなのだ、と思う。
そうめんを店で出しているところの話は結局出てこなかったね。
店のほうが美味しいって断言していたのに。
美味しいにゅうめんを出す店は知っているんだけど、これも
自作できるから、このスレタイの逆・つまり姉妹スレにも
あてはまらないんだな。
鶏出汁がセットのもある（これが私の好みに合う）
安定した味を供給する品を製造する工場はリッパだと思う。
しかしこれを家庭の味にするのもリッパなのだ、と思う。
そうめんを店で出しているところの話は結局出てこなかったね。
店のほうが美味しいって断言していたのに。
美味しいにゅうめんを出す店は知っているんだけど、これも
自作できるから、このスレタイの逆・つまり姉妹スレにも
あてはまらないんだな。
67 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/03(火) 11:20:39 ID:GvSn0eBZ0
スレタイとは何も関係ないよねｗ
68 ：60：2010/08/03(火) 22:03:12 ID:z6gXbI3O0
>>62
ありがとうやす。
島原そうめん、おもしろそうなので注文してみました！
小麦粉熟成麺にはたぶんいろいろあるのではないかと思ふこの夏です
>>63
しいたけ、干しえびに梅の煎り酒などでやんのも目先が変わっていいかもです
俺自身はそばの国出身なので、そうめんの可能性には驚くばかりです
ありがとうやす。
島原そうめん、おもしろそうなので注文してみました！
小麦粉熟成麺にはたぶんいろいろあるのではないかと思ふこの夏です
>>63
しいたけ、干しえびに梅の煎り酒などでやんのも目先が変わっていいかもです
俺自身はそばの国出身なので、そうめんの可能性には驚くばかりです
69 ：60：2010/08/03(火) 22:08:58 ID:z6gXbI3O0
70 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/03(火) 22:56:13 ID:GvSn0eBZ0
素麺は家がうまいか…。貧乏にはそれもいいだろう。
油のにおい
昔は１年ほど経てば油が抜けてうまいと聞いたが
今は違うのかな
昔は１年ほど経てば油が抜けてうまいと聞いたが
今は違うのかな
>>66
＞うちの実家ももらってる。鶏出汁がセットのもある（これが私の好みに合う）
比内地鶏のが入っていたけど、わざと外したの。
ｾﾘの時期になったら、にゅうめんに使おうかと思っていたけど、素麺に使ってみる。
＞そうめんを店で出しているところの話は結局出てこなかったね。
四国の愛媛では料亭でも出す、鯛素麺があるのだけれど家飯のｱﾝﾁは知らないのでは。
>>68-69
島原そうめんの次にはｺﾚなどいかが？極細！
南関素麺 http://cart05.lolipop.jp/LA07693438/
そして手延べ素麺の副産物、そうめんのふしで別な素麺の可能性を知るかも？
>>73
>昔は１年ほど経てば油が抜けてうまいと聞いたが
味の変化より、油が抜けて腰が強くなるだけ、実際は。
今は製造後2~3年が腰があって美味しいというのが一般的だけど、好みの年月は自分で探すのが一番かも。
>>73
＞おまえ中学生みたいだなｗいくつ？
ｲｲｺだね、他の人に迷惑をかけないﾚｽは（´°∀°`）
>>65 をもう一回見ようね（ﾊーﾄ
＞BUKAAKE. ich bin im heiben Sommer von diesem Jahr das erste.
第二外国語は独語を選択したが、↑が正しいのかも不明。
それと
＞今年の中元で貰った素麺等を並べてみた。
この二つのﾚｽで大雑把でも想像すらできないのかな？
＞うちの実家ももらってる。鶏出汁がセットのもある（これが私の好みに合う）
比内地鶏のが入っていたけど、わざと外したの。
ｾﾘの時期になったら、にゅうめんに使おうかと思っていたけど、素麺に使ってみる。
＞そうめんを店で出しているところの話は結局出てこなかったね。
四国の愛媛では料亭でも出す、鯛素麺があるのだけれど家飯のｱﾝﾁは知らないのでは。
>>68-69
島原そうめんの次にはｺﾚなどいかが？極細！
南関素麺 http://cart05.lolipop.jp/LA07693438/
そして手延べ素麺の副産物、そうめんのふしで別な素麺の可能性を知るかも？
>>73
>昔は１年ほど経てば油が抜けてうまいと聞いたが
味の変化より、油が抜けて腰が強くなるだけ、実際は。
今は製造後2~3年が腰があって美味しいというのが一般的だけど、好みの年月は自分で探すのが一番かも。
>>73
＞おまえ中学生みたいだなｗいくつ？
ｲｲｺだね、他の人に迷惑をかけないﾚｽは（´°∀°`）
>>65 をもう一回見ようね（ﾊーﾄ
＞BUKAAKE. ich bin im heiben Sommer von diesem Jahr das erste.
第二外国語は独語を選択したが、↑が正しいのかも不明。
それと
＞今年の中元で貰った素麺等を並べてみた。
この二つのﾚｽで大雑把でも想像すらできないのかな？
パパがもらったお中元を勝手に開けちゃ駄目でしょ！
豚スペアリブ
ケチャップ・ウスターソース・濃口醤油・酢・砂糖・紹興酒（甘口赤ワイン）
ニンニク＋生姜ペースト・おろし玉ねぎ・胡椒のタレに2時間漬けこむ
タレごと圧力鍋で30分
スペアリブはそのままグリルで10分程度焦げ目を付け
タレは煮詰めて上からかける
子供のおかずとビールに最高
お店で食べると煮豚みたいなのが出てきて豚の味が抜けてる
神奈川・東京のチェーン店・洋食屋で食べ比べたが
上記のレシピのほうが旨い
大概1500円前後だったかな
逆にどこか旨いところ知らない？
ケチャップ・ウスターソース・濃口醤油・酢・砂糖・紹興酒（甘口赤ワイン）
ニンニク＋生姜ペースト・おろし玉ねぎ・胡椒のタレに2時間漬けこむ
タレごと圧力鍋で30分
スペアリブはそのままグリルで10分程度焦げ目を付け
タレは煮詰めて上からかける
子供のおかずとビールに最高
お店で食べると煮豚みたいなのが出てきて豚の味が抜けてる
神奈川・東京のチェーン店・洋食屋で食べ比べたが
上記のレシピのほうが旨い
大概1500円前後だったかな
逆にどこか旨いところ知らない？
スペアリブの”グリル”ね
煮込みは色んな店で出してる（中華でも）けどグリルは少ないんだな
豚スペアリブのトウチ蒸しはお店のほうが旨い
煮込みは色んな店で出してる（中華でも）けどグリルは少ないんだな
豚スペアリブのトウチ蒸しはお店のほうが旨い
>>76
俺のレシピは塩こしょうして少し寝かせたスペアリブに赤ワイン、醤油、黒砂糖、酢、おろしタマネギ・生姜・ニンニク、ブーケガルニ
で作ったタレに漬けそのまま圧力鍋で低圧２５分、高圧１０分。
ケチャップ、マスタード、ウスターソース、蜂蜜を煮汁でのばし、アルミ箔に乗せたスペアリブの上にかけ、魚焼きグリルでこんがりと焼き上げる。
まあいくらでもごまかしが利く素人料理だな。美味いことは美味いけど。
俺のレシピは塩こしょうして少し寝かせたスペアリブに赤ワイン、醤油、黒砂糖、酢、おろしタマネギ・生姜・ニンニク、ブーケガルニ
で作ったタレに漬けそのまま圧力鍋で低圧２５分、高圧１０分。
ケチャップ、マスタード、ウスターソース、蜂蜜を煮汁でのばし、アルミ箔に乗せたスペアリブの上にかけ、魚焼きグリルでこんがりと焼き上げる。
まあいくらでもごまかしが利く素人料理だな。美味いことは美味いけど。
玄人が作ったはずのスペアリブに満足できないわけで
アメリカ本土にある有名店でも煮豚にケチャップソースがかかってる感じだった
アウトバックよりはちょいマシなレベル
肉の歯ごたえが残ってて脂がさくっとしてる絶妙な火の通し加減・焼き加減が良いかな
アメリカ本土にある有名店でも煮豚にケチャップソースがかかってる感じだった
アウトバックよりはちょいマシなレベル
肉の歯ごたえが残ってて脂がさくっとしてる絶妙な火の通し加減・焼き加減が良いかな
>>79
＞肉の歯ごたえが残ってて脂がさくっとしてる絶妙な火の通し加減・焼き加減が良いかな
店で喰いたいのか家で喰いたいのか判らないが
店なら香港の新界にある、今もあるのか不明だが。店名は忘れた（笑
店の前に2mぐらいの壷があった。
家ならﾎｲﾙに包んで、ｵーﾌﾞﾝ200℃で20分で。生から。
>>75
ｲｲｺだね、他の人に迷惑をかけないﾚｽは（´°∀°`）
実家にはお盆に行くｹﾄﾞ。
ﾀーｹﾞｯﾄはﾋﾞーﾙ、油各種、それと蟹とかの缶。
昨晩は何を食べたとかｶｷｺしてくれると嬉しいな。
今晩は素麺を添付の鶏出汁で食べた。
＞肉の歯ごたえが残ってて脂がさくっとしてる絶妙な火の通し加減・焼き加減が良いかな
店で喰いたいのか家で喰いたいのか判らないが
店なら香港の新界にある、今もあるのか不明だが。店名は忘れた（笑
店の前に2mぐらいの壷があった。
家ならﾎｲﾙに包んで、ｵーﾌﾞﾝ200℃で20分で。生から。
>>75
ｲｲｺだね、他の人に迷惑をかけないﾚｽは（´°∀°`）
実家にはお盆に行くｹﾄﾞ。
ﾀーｹﾞｯﾄはﾋﾞーﾙ、油各種、それと蟹とかの缶。
昨晩は何を食べたとかｶｷｺしてくれると嬉しいな。
今晩は素麺を添付の鶏出汁で食べた。
>>80
日本語でおk
日本語でおk
83 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/06(金) 00:15:36 ID:RJrrBk7I0
いちばん美味いもの、を、つきつめていくと最終的に
おいしすぎないものこそいちばんうまい、みたいなとこに行きつく気がする。
ところが店では「おいしすぎないもの」を提供することは極めて難しいし、
技術的にそれは可能であってもそれでは金を取れないからビジネスとして成立し難い。
このあたりに店の限界ってものがあると思うんだな。
おいしすぎないものこそいちばんうまい、みたいなとこに行きつく気がする。
ところが店では「おいしすぎないもの」を提供することは極めて難しいし、
技術的にそれは可能であってもそれでは金を取れないからビジネスとして成立し難い。
このあたりに店の限界ってものがあると思うんだな。
84 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/06(金) 01:37:42 ID:aLEz7R/00
実家で作る焼き飯。
煎りジャコ、刻んだ梅干、野沢菜で油少な目に焼き付けるように作る。
〆にいいお茶で焼き飯茶漬。いなごの佃煮乗せたりしますｗ
野沢菜は旅をしないので地元でしか食えないな、と常々思う
煎りジャコ、刻んだ梅干、野沢菜で油少な目に焼き付けるように作る。
〆にいいお茶で焼き飯茶漬。いなごの佃煮乗せたりしますｗ
野沢菜は旅をしないので地元でしか食えないな、と常々思う
大根の葉を刻んでちょっと塩をあてて水分を絞ったので作る炒飯も旨い
ジャコと卵でシンプルにしても良いし塩鮭をほぐしたり
アジやサバの干物を軽く焼いてほぐしたものを合わせても美味しい
そう言えばアジの干物で作るペパロンチーノって出てきたっけ？
一緒に飲む白ワインが美味しくて一時期ハマりました
ジャコと卵でシンプルにしても良いし塩鮭をほぐしたり
アジやサバの干物を軽く焼いてほぐしたものを合わせても美味しい
そう言えばアジの干物で作るペパロンチーノって出てきたっけ？
一緒に飲む白ワインが美味しくて一時期ハマりました
そりゃよかったね。
87 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/06(金) 22:50:07 ID:The2Z2p30
あじのペペロンチーノ美味しそう！
今度やってみよう。
ほぐしたあじ干物と大葉とゴマで混ぜご飯作ると美味しかったよ！
今度やってみよう。
ほぐしたあじ干物と大葉とゴマで混ぜご飯作ると美味しかったよ！
みそ どぶろくの類
今夜は冷製パスタを作る
野菜いっぱいにしてトッピングはホタテと芝エビでもするかな
とんぶり乗せても美味しいんだよな
キャビアが乗ってる冷製パスタだったらお店で食べるけどね
野菜いっぱいにしてトッピングはホタテと芝エビでもするかな
とんぶり乗せても美味しいんだよな
キャビアが乗ってる冷製パスタだったらお店で食べるけどね
確かにそんなへんてこりんな冷製パスタなんか店では食べられないよな。
少し冷静になれよ。
少し冷静になれよ。
やっとやっとで食いついてやんの
へんてこりんなパスタでも結構美味いものあるよ。
豚キムチのスパゲティや
オイスターソース風味にしたりとか
店では絶対ないものでも、家でやれちゃう場合だってある。
自分が食べて美味しいのが一番。
へんてこりんなパスタでも結構美味いものあるよ。
豚キムチのスパゲティや
オイスターソース風味にしたりとか
店では絶対ないものでも、家でやれちゃう場合だってある。
自分が食べて美味しいのが一番。
93 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/07(土) 20:02:09 ID:HCDpnghp0
>>93
家庭料理で“食材を生かした素直な味”って感想は褒め言葉として使うけど
外食（持ち帰りのお菓子も含む）だと悪くないけどイマイチの意味で使ってるｗ
近所のお気軽フレンチの前菜盛り合わせの定番の一品
ほんのりスモークサーモン風味のマッシュポテトを
がっつり食べたくて自作したら微妙な出来だった…
家庭料理で“食材を生かした素直な味”って感想は褒め言葉として使うけど
外食（持ち帰りのお菓子も含む）だと悪くないけどイマイチの意味で使ってるｗ
近所のお気軽フレンチの前菜盛り合わせの定番の一品
ほんのりスモークサーモン風味のマッシュポテトを
がっつり食べたくて自作したら微妙な出来だった…
95 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/08(日) 00:04:52 ID:ppMPhnHu0
これは店で食べるって料理は何？
>>96
その話題はこちらで
店で作った方があきらかにおいしい料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1270940694/
うちで料理するより外食のほうがいい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1209095670/
その話題はこちらで
店で作った方があきらかにおいしい料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1270940694/
うちで料理するより外食のほうがいい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1209095670/
めんつゆは自作
ウチもソバつゆ、素麺つゆ、うどん出汁、ソバ出汁全部自作してる
冷やし中華のタレも
変に甘くなくてくどくないのがいい
明日の夜はタルタルステーキにガーリックトーストを作る
あとはチコリなどのサラダ
スパークリングワインを買おう
多分オーストラリアのMOETにする
安くて旨い
冷やし中華のタレも
変に甘くなくてくどくないのがいい
明日の夜はタルタルステーキにガーリックトーストを作る
あとはチコリなどのサラダ
スパークリングワインを買おう
多分オーストラリアのMOETにする
安くて旨い
訊いてもいないのにたらたら話す奴の料理はマズイ
>>98
昔はよく麦茶と間違えて飲んだものです
昔はよく麦茶と間違えて飲んだものです
103 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/14(土) 01:18:59 ID:fQiAOCVt0
タルタルステーキ、ガーリックトースト、チコリのサラダ（笑）
まあ素人が自作で満足する料理なんて（料理かこれ？ｗ）こんなもの。
まあせいぜい楽しい夕食を満喫してください（爆！）
まあ素人が自作で満足する料理なんて（料理かこれ？ｗ）こんなもの。
まあせいぜい楽しい夕食を満喫してください（爆！）
冷笑してるつもりなんだろうが、表現が古い
（爆！）
冷笑なら（暗黒冷笑）がマスト
（暗黒微笑）じゃないの？
ところで昨日自家製タルタルソースを出されたけどこれは家庭で作った方が鮮度もいいし美味しいね
ところで昨日自家製タルタルソースを出されたけどこれは家庭で作った方が鮮度もいいし美味しいね
108 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/18(水) 15:43:27 ID:4GDT2Hpk0
変な人達のせいで停まってしまったじゃないか
前スレはもっと賑わってたのに
家常豆腐・八珍豆腐は家で作るほうが旨い
好きな具材とベースの鶏ガラスープ、オイスターソースに好きな調味料が加えられる
ウチは豚レバーの薄切り、チャーシューに海鮮を入れてるな
ツブ貝を入れても美味しい
固焼きそばや炒飯に乗せてもこれまた旨い
前スレはもっと賑わってたのに
家常豆腐・八珍豆腐は家で作るほうが旨い
好きな具材とベースの鶏ガラスープ、オイスターソースに好きな調味料が加えられる
ウチは豚レバーの薄切り、チャーシューに海鮮を入れてるな
ツブ貝を入れても美味しい
固焼きそばや炒飯に乗せてもこれまた旨い
まずそう。
前ｽﾚも馬鹿二人が騒いでるだけだったから寧ろこのまま板から消えてほしかった
>>108
ゲロだな。
ゲロだな。
好みではないなら作らなければいい
永谷園の麻婆春雨
114 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/19(木) 11:23:18 ID:rg+swmZi0
なんでこんなスレにバカが常駐したんだろ…
何の意見もなく一言で立ち去るって何なんだ
きっと幸せな毎日を送ってないんだろうな ｶﾜｲｿ
家で家族に囲まれて食事するのって美味しいのに
何の意見もなく一言で立ち去るって何なんだ
きっと幸せな毎日を送ってないんだろうな ｶﾜｲｿ
家で家族に囲まれて食事するのって美味しいのに
ピーマンの肉詰め(´∀｀)
>>114
家族全員味覚音痴。
家族全員味覚音痴。
117 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/19(木) 13:20:06 ID:Eeso5IhAO
カレーだな、やっぱ｡夏野菜たっぷりとかだと余計そう思う
カレーなんて料理かあ？
味噌汁
以外と味噌汁って家庭ごとに味違うよな
知り合いの家ではハイミー入れるらしい
以外と味噌汁って家庭ごとに味違うよな
知り合いの家ではハイミー入れるらしい
120 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/19(木) 22:04:32 ID:VGO8fgRw0
だからなんだよ味覚音痴。
ID変えてまでよくやるよ
えっ私の事？
このスレには初めて書いたんだけど…ちゃんと読んでなかったから回答被ったのかな
スマン
このスレには初めて書いたんだけど…ちゃんと読んでなかったから回答被ったのかな
スマン
124 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/20(金) 10:07:10 ID:6jQ8eJ0n0
125 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/20(金) 14:30:10 ID:mUgYwQWK0
>>123
このスレタイからするとお前らの料理自慢は「店より俺の料理はあきらかに
おいしい」と言ってるようなもんだぜ。 まともじゃねーよ。
普通の人から見たらうまいもん食った事ない貧乏人か思い込みの激しい池沼
だな。
このスレタイからするとお前らの料理自慢は「店より俺の料理はあきらかに
おいしい」と言ってるようなもんだぜ。 まともじゃねーよ。
普通の人から見たらうまいもん食った事ない貧乏人か思い込みの激しい池沼
だな。
126 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/20(金) 15:43:22 ID:QLuR1JW80
>>125-126
あのな>>1を100回読め。森ｸﾏﾀｲﾌﾟの相手はもう飽きた。
＞不味い料理を何で食わなきゃならん。アホか。
食べてもいまいのに不味いと判断できるなら、ｺｺにいけば。心にも病気があるので。
ﾒﾝﾍﾙ板 http://toki.2ch.net/utu/
ﾚｽの返しは不要。返されてもｽﾙーするので。じゃね（笑
あのな>>1を100回読め。森ｸﾏﾀｲﾌﾟの相手はもう飽きた。
＞不味い料理を何で食わなきゃならん。アホか。
食べてもいまいのに不味いと判断できるなら、ｺｺにいけば。心にも病気があるので。
ﾒﾝﾍﾙ板 http://toki.2ch.net/utu/
ﾚｽの返しは不要。返されてもｽﾙーするので。じゃね（笑
128 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/21(土) 03:51:52 ID:K1ZQP47S0
正直、外食産業は経費削減の為、素材は最低の中国産を使ってたり
人件費削減の為に、料理経験のない学生バイトに調理させるし。
保存性を高めるために、防腐剤や防カビ剤、消毒用アルコールや
ウィルス撃退の為にブリーチを食材に使用したりするからね。
インスタントや缶詰、冷凍物も多く使う。
名店や人気店と言われる店でも、影では平気でそういう事やってる。
経費を減らし、利益を上げたいから。
大手や人気店だからこそ、悪いことがまかり通る。
悲しい事だけどね。
調理業界のそういう状態に絶望して、調理師辞めた人間も多い。
だから家で作った方がおいしいのは当たり前だよ。
人件費削減の為に、料理経験のない学生バイトに調理させるし。
保存性を高めるために、防腐剤や防カビ剤、消毒用アルコールや
ウィルス撃退の為にブリーチを食材に使用したりするからね。
インスタントや缶詰、冷凍物も多く使う。
名店や人気店と言われる店でも、影では平気でそういう事やってる。
経費を減らし、利益を上げたいから。
大手や人気店だからこそ、悪いことがまかり通る。
悲しい事だけどね。
調理業界のそういう状態に絶望して、調理師辞めた人間も多い。
だから家で作った方がおいしいのは当たり前だよ。
130 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/21(土) 07:59:35 ID:NhG/d4pxO
マジレスするとどちらの意見もキチガイ
もう喧嘩はやめてくれよ！
これ以上やるなら、直接会ってお互いが旨いと思う料理を食べ比べしてくれ。
荒れてるスレが多い料理板の中では健全なスレだったのに、台無しだよ…
これ以上やるなら、直接会ってお互いが旨いと思う料理を食べ比べしてくれ。
荒れてるスレが多い料理板の中では健全なスレだったのに、台無しだよ…
132 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/21(土) 10:08:55 ID:96YaSWpm0
おまえら全員、スルー検定３級不合格だ！
厳しいなおい
134 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/21(土) 12:37:04 ID:tYQq0acD0
俺が作る料理は王将、牛角、宮本むなし、ファミリーレストラン、ココイチ、街の駄ソバ屋等の店より旨いと思う
その上安く作れる
以上
カレーうどんは1−2日置いたカレーを自家製ソバツユでのばして水溶き片栗粉
豚バラに玉ねぎくし切り、青ネギ、厚揚げ。
これは古奈屋より旨い。揚げたての天ぷらと自家製麺は無理だけどな。
その上安く作れる
以上
カレーうどんは1−2日置いたカレーを自家製ソバツユでのばして水溶き片栗粉
豚バラに玉ねぎくし切り、青ネギ、厚揚げ。
これは古奈屋より旨い。揚げたての天ぷらと自家製麺は無理だけどな。
135 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/21(土) 19:51:49 ID:BZed7eV5O
冷やし中華も可能性あるな､やったことはないけどｗ
136 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/21(土) 22:55:35 ID:vwsdEHXK0
>>129
確かに。でもお前の料理よりは美味いと思うよ。
確かに。でもお前の料理よりは美味いと思うよ。
137 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/22(日) 11:39:38 ID:mEPon40+O
ちょうど男子ごはんでやってるけど、ソーセージは自作おすすめ
138 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/22(日) 13:21:37 ID:5uzc0/Zp0
焼肉は絶対に家で食ったほうが美味いな
翡翠麺で作るときれい
平打ち麺だと具やスープが良くからんで美味しい
ジャージャー麺がベターかな
平打ち麺だと具やスープが良くからんで美味しい
ジャージャー麺がベターかな
どうでもええってｗ
142 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/25(水) 20:53:09 ID:RcceeE5X0
家で作ったあげたてのコロッケはうまいなぁ
洋食屋いってもコロッケなんてあんま頼まないし
惣菜のコロッケばっか食ってるからかな
でも作るのめんどくさいから年一回ぐらいしか作らない
洋食屋いってもコロッケなんてあんま頼まないし
惣菜のコロッケばっか食ってるからかな
でも作るのめんどくさいから年一回ぐらいしか作らない
コロッケはマジ家のが美味いよね
惣菜のコロッケはみょ〜な甘みがあって不味……いや、俺の口に合わないンだ
きっと惣菜の煮物の残り汁で味付けしてるンだと思う
前におでんの汁があんまり出来が良くてそのまま捨てるの勿体無くておからの
炒り煮を作ったら、市販コロッケの中身みたいな味になったンだ
惣菜のコロッケはみょ〜な甘みがあって不味……いや、俺の口に合わないンだ
きっと惣菜の煮物の残り汁で味付けしてるンだと思う
前におでんの汁があんまり出来が良くてそのまま捨てるの勿体無くておからの
炒り煮を作ったら、市販コロッケの中身みたいな味になったンだ
お前のコロッケを美味いと感じるのはお前だけ。忘れるな。
コロッケは手作りじゃなくても冷凍の買ってきて揚げただけでもだいぶ美味いな
147 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/25(水) 21:57:34 ID:jZJ0IEK/0
>>146
多分、肉屋や飯屋で揚げたてを食うともっと美味しいよ。
多分、肉屋や飯屋で揚げたてを食うともっと美味しいよ。
肉屋のメンチほど旨いもんはないな。
なかなかタイミングよく揚げたてに出くわすことは少ないけど。
なかなかタイミングよく揚げたてに出くわすことは少ないけど。
冷凍物のコロッケを自分で揚げたら美味かった、ってレベルだもん（笑）
150 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/26(木) 10:38:44 ID:bMTH6wiy0
昭ちゃんコロッケ美味いよ。
コロッケはお惣菜ポテトコロッケに限れば家が美味しい。
肉屋のラードもいいんだけど、家庭であっさりサラダ油で揚げれば
たくさん食べれてジャガイモの風味も生きる。
肉屋のラードもいいんだけど、家庭であっさりサラダ油で揚げれば
たくさん食べれてジャガイモの風味も生きる。
152 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/26(木) 12:45:22 ID:HmbVMRP+0
酷い味覚だ…
ああ、やっぱりコロッケは自家製に限るね
確かに君の作る不味いコロッケは自家製ならではだよ。
コショウを効かせたコロッケ作ったがマジうめぇ
生協の冷凍カレーコロッケは激マズ
カレーがしょっぱすぎてカレーコロッケの味じゃなくてカレーの味になってる
生協の冷凍カレーコロッケは激マズ
カレーがしょっぱすぎてカレーコロッケの味じゃなくてカレーの味になってる
俺がかぼちゃで作るカレーコロッケは美味いぜ
コロッケって手間かかるけど家で作るだけの価値はあるよね
コロッケって手間かかるけど家で作るだけの価値はあるよね
>>155
このスレの自家製派はその冷凍コロッケを家で揚げただけで自家製らしいぞ（笑）
このスレの自家製派はその冷凍コロッケを家で揚げただけで自家製らしいぞ（笑）
>>157
ひとつの意見を総意にするのは馬鹿だから?
ひとつの意見を総意にするのは馬鹿だから?
>>158
スレの流れをきちんと読めばそんな馬鹿な発言はしないと思うが。まあ良いよ。許してやる。
スレの流れをきちんと読めばそんな馬鹿な発言はしないと思うが。まあ良いよ。許してやる。
ジャガイモくさいスレですね
貧困層…脈絡なく突然そんなワードが出る方がビンボ臭い。
人間って自分が一番コンプに思っている言葉、もしくは自分が言われたら一番嫌な言葉で
相手を罵るらしいね。 >>161 は貧困層の自覚があるんだろ。
相手を罵るらしいね。 >>161 は貧困層の自覚があるんだろ。
コロッケごときで喧嘩たあ、なんとも昭和してるじゃありませんかｗｗ
貧乏臭いスレだなー。
貧乏臭いコロッケについて語るのなんかやめて、メンチカツについて語ろうぜ。
貧乏臭いコロッケについて語るのなんかやめて、メンチカツについて語ろうぜ。
166 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/27(金) 16:42:42 ID:Yfky+Z6A0
メンチカツってのは、ハンバーグに衣付けて揚げたものだろ。
ハムカツ美味いよハムカツ
メンチカツ作るくらいなら、いっそスコッチエッグにするよ
手間は大して変わらないのに、見栄えがすごくイイからな
手間は大して変わらないのに、見栄えがすごくイイからな
169 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/28(土) 07:33:04 ID:yaq/vZkn0
卵イラネ
>>166
またこのレベルだ（笑）
またこのレベルだ（笑）
金持ちは、貧困を嫌う。
なのに訳の分からない理論を展開する
可愛そうな頭の子がいますね
なのに訳の分からない理論を展開する
可愛そうな頭の子がいますね
>>163
> 人間って自分が一番コンプに思っている言葉、もしくは自分が言われたら一番嫌な言葉で
> 相手を罵るらしいね。 >>161 は貧困層の自覚があるんだろ。
根拠なく、料理が下手だの不味いだの安い食材だの言う人は、そういう食生活ってことね
> 人間って自分が一番コンプに思っている言葉、もしくは自分が言われたら一番嫌な言葉で
> 相手を罵るらしいね。 >>161 は貧困層の自覚があるんだろ。
根拠なく、料理が下手だの不味いだの安い食材だの言う人は、そういう食生活ってことね
>>168
スコッチエッグって揚げる時に大爆発しないの？
スコッチエッグって揚げる時に大爆発しないの？
175 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/28(土) 17:12:21 ID:l8bL5qhW0
>>170
ハンバーグとメンチカツは、肉のパテを揚げるか焼くかの違いだよ。
ハンバーグとメンチカツは、肉のパテを揚げるか焼くかの違いだよ。
衣の有無もあるだろと揚げ足取ってみる
177 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/29(日) 10:21:39 ID:tY+08zVl0
じゃがいもっぽいコロッケは好きだなあ
衣つけると中で肉汁や脂が凝縮されるから、また別のもんになる
邪道だけどラードで揚げてから、衣はぐとすごいのができるよ
邪道だけどラードで揚げてから、衣はぐとすごいのができるよ
>>175
うわ！まさに恥の上塗りとはこのこと
うわ！まさに恥の上塗りとはこのこと
メンチ切らないとダメだよな
関西の連中はメンチ＝メンチを切ると思い込むゴミだらけだからメンチカツをミンチカツと言う
ミンスカツ
ミンスカツ
ミンスパイなら知ってるけれど。
ミンスカツってのも要するにイギリスのミンチカツかな？
ミンスカツってのも要するにイギリスのミンチカツかな？
スペルではminceやね、と思ったら、ミンスパイはあのいちじくとかのドライフルーツのやつじゃん
・・・ひき肉からどうやってあんな変化すんだｗ
同じ海に囲まれた島国なのに、相変わらず大英帝国の食文化はナゾだｗ
ひき肉系だろと、ムサカは自作おすすめ。ベシャメルソースをカテージチーズとかヨーグルトに変えるとヘルシーにできる
・・・ひき肉からどうやってあんな変化すんだｗ
同じ海に囲まれた島国なのに、相変わらず大英帝国の食文化はナゾだｗ
ひき肉系だろと、ムサカは自作おすすめ。ベシャメルソースをカテージチーズとかヨーグルトに変えるとヘルシーにできる
メンチカツはハンバーグに衣を付けて揚げたもの、なんて認識では駄目だ。
そんな認識の料理を出す洋食屋は論外だ、なんてのを何かで読んだな。
池波正太郎だったかな？
そんな認識の料理を出す洋食屋は論外だ、なんてのを何かで読んだな。
池波正太郎だったかな？
水嶋ヒロはどんな店より妻の手料理がおいしいとおしゃれイズムで言ってた
>>185
おまえにとってその水嶋ヒロとやらは絶対的なのか？ｗ
おまえにとってその水嶋ヒロとやらは絶対的なのか？ｗ
池波正太郎が絶対なの？
池波ではパテを衣を付けて揚げるという発想は出てこない。
こういう議論以前の時代の人だよｗｗ
こういう議論以前の時代の人だよｗｗ
191 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/30(月) 20:52:32 ID:OB5iYZV30
まともな日本人なら普通に池波先生の本を支持するけどな。
193 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/30(月) 21:49:12 ID:TVRxvfMn0
池波正太郎には、全く興味が無いし読んだ事もない。
スレ違いどころか板違いにも程がある
>>193
だろうな。新聞も読まないだろうし、せいぜい漫画か。
だろうな。新聞も読まないだろうし、せいぜい漫画か。
196 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/30(月) 22:11:02 ID:TVRxvfMn0
2ちゃんねるに書き込む時間の余裕がある奴が時間の無駄とか説得力なさすぎワロタｗｗｗ
198 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/30(月) 23:02:48 ID:TVRxvfMn0
>>197
お前みたいな、知的レベルが低くて大衆文化の作家風情に洗脳される
ような奴は俺の回りにいなかったから、新鮮なんだよ。
山本益博は、自分を支持していたのが成金の低能オヤジだって事に
気付いてから、まともになったよ。
お前みたいな、知的レベルが低くて大衆文化の作家風情に洗脳される
ような奴は俺の回りにいなかったから、新鮮なんだよ。
山本益博は、自分を支持していたのが成金の低能オヤジだって事に
気付いてから、まともになったよ。
>>192
なんでID変えたの？ｗ
なんでID変えたの？ｗ
200 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/31(火) 08:18:58 ID:VJs1Ne8p0
すべて同じ人だと思い込んで反論してるの？
オツカレサマでした
オツカレサマでした
自演がバレて顔真っ赤ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
------------------------------------糸冬了--------------------------------
ホットケーキは外で食べる気がしない
高い不味い
高い不味い
205 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/31(火) 16:00:17 ID:7xL/Kba30
206 ：ぱくぱく名無しさん：2010/08/31(火) 16:31:28 ID:snX/CJyo0
ホットケーキは、職人技のすごいのもあるし、生クリームやフルーツで飾った
ものなんかは、外で食べる方がいいな。
ものなんかは、外で食べる方がいいな。
うん、ホットケーキは俺も家で焼くほうが美味いわ
本物のはちみつとバター塗って食うの最高
本物のはちみつとバター塗って食うの最高
>>205
だから外では食べないって意味じゃん腐れゆとり
だから外では食べないって意味じゃん腐れゆとり
いちいち噛み付く奴まだ居たんだな
言い争いたいんなら他所スレ行けよ
言い争いたいんなら他所スレ行けよ
レス乞食は一旦構ってもらったスレにはとことん粘着するんだよ
メープルシロップは使いきらないうちにカビるから買わなくなったンだよね
ここにいる家食マンセーは池波正太郎の食の知識より水嶋ヒロ（誰だよｗ）の考えを
重視する変態の集まりってことでＯＫ？
重視する変態の集まりってことでＯＫ？
森ｸﾏの時から妙に張り付いて居る基地外でFA
それが出たら終わりだなｗ
215 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/01(水) 01:16:05 ID:vgaxIvva0
冷やし中華
217 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/01(水) 03:30:39 ID:sQ+cQWP70
冷やし中華か。
載せる10数種類の具の事を考えると、とても家で作る気にはならないなぁ。
錦糸卵に始まって、蒸し鶏、クラゲまで、どうやって作るんだよ。
外で食う方がマシだ。
載せる10数種類の具の事を考えると、とても家で作る気にはならないなぁ。
錦糸卵に始まって、蒸し鶏、クラゲまで、どうやって作るんだよ。
外で食う方がマシだ。
10数種類!?
オリジナルを作ることができないのか…
こういう人って何でも店のほうが美味しいんでしょ？
スレ趣旨無視じゃん。
オリジナルを作ることができないのか…
こういう人って何でも店のほうが美味しいんでしょ？
スレ趣旨無視じゃん。
この前、俺が冷やし中華作った時の具はね、市販のロースハム、キュウリの細切り
鶏ももを焼豚味に焼いたもの、そのタレに一晩漬けた半熟卵だよ、美味しかった
鶏ももを焼豚味に焼いたもの、そのタレに一晩漬けた半熟卵だよ、美味しかった
屋台のクレープより家で好きな具材巻く方がいいなあ
家派は本当にレベルが低いなあ。
クレープはね、つべで日本語話すフランス人が紹介してたレシピで焼いたら
店のより美味かったよ
バターを使うモノはよほどイイ店じゃないと家で作ったほうが美味いね
店のより美味かったよ
バターを使うモノはよほどイイ店じゃないと家で作ったほうが美味いね
バター…幅広すぎないか？
パンも？焼き菓子も？
よほどいい店と比べたら…そりゃね(苦笑
パンも？焼き菓子も？
よほどいい店と比べたら…そりゃね(苦笑
放っておけ。美味しい店で食べたことが無いだけだよ。
225 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/01(水) 20:17:46 ID:9TLj6BSn0
オイルサーディン。自作旨すぎワロタ
もしかしてツナも自作した方が旨いのか！？
もしかしてツナも自作した方が旨いのか！？
>>225
おお、今年はイワシが豊漁だというしな、俺も試してみようかな
おお、今年はイワシが豊漁だというしな、俺も試してみようかな
オイルサーディンは食べたこと自体無いからわからないけど鮭フレークはわかる
市販のはなんつーか甘い
鮭おにぎりというと塩味のイメージが強いからなのか市販の鮭フレークを使ったときは鮭おにぎりを食べてる感じがしなくていまいちだった
結局別の用途も見いだせず冷蔵庫の奥で化石になってたわ
市販のはなんつーか甘い
鮭おにぎりというと塩味のイメージが強いからなのか市販の鮭フレークを使ったときは鮭おにぎりを食べてる感じがしなくていまいちだった
結局別の用途も見いだせず冷蔵庫の奥で化石になってたわ
231 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/01(水) 23:12:55 ID:sQ+cQWP70
甘いんじゃなくて、しょっぱくないだけだろ。
自作オイルサーディンに鮭フレークねえ。勝手に作ってろ素人（笑）
ってかそれは既製品と比べてるんだろ？缶詰とか、瓶詰めとか。
イタリア料理店でも普通自家製だし、和食店で鮭フレークが出るとしたら普通自家製。
君たち素人が作ったのより確実に美味いよ。まあ俺が行ってる店は素材が全然違うから、
君たちが行く貧乏くさい大衆店とは根本的に違うと思うけど。
ってかそれは既製品と比べてるんだろ？缶詰とか、瓶詰めとか。
イタリア料理店でも普通自家製だし、和食店で鮭フレークが出るとしたら普通自家製。
君たち素人が作ったのより確実に美味いよ。まあ俺が行ってる店は素材が全然違うから、
君たちが行く貧乏くさい大衆店とは根本的に違うと思うけど。
文章に特徴がある所為でいつもの奴だってわかるんだからいい加減コテ酉付けたらどうだ？
>>232
だよなあ。店と比べて美味いの不味いののはずが、いきなり市販品と（笑）
だよなあ。店と比べて美味いの不味いののはずが、いきなり市販品と（笑）
>>207
偽物のはちみつとバター使う店なんかで食べるのが悪いんじゃないだろうか。
いくら安くても、死に金使ってちゃしょうがない。
>>218
自分も冷やし中華にクラゲと蒸し鶏はずせない。錦糸玉子もプロが切った
糸のようなのが好き。だから冷やし中華はいつも外食。2000円出せば結構
まともなの食べれるし。おいしいホットケーキよりリーズナブルかも。
>>232
まともな店はからすみあたりまで自家製だからねえ。そこまで出来て初めて
一人前の職人。
偽物のはちみつとバター使う店なんかで食べるのが悪いんじゃないだろうか。
いくら安くても、死に金使ってちゃしょうがない。
>>218
自分も冷やし中華にクラゲと蒸し鶏はずせない。錦糸玉子もプロが切った
糸のようなのが好き。だから冷やし中華はいつも外食。2000円出せば結構
まともなの食べれるし。おいしいホットケーキよりリーズナブルかも。
>>232
まともな店はからすみあたりまで自家製だからねえ。そこまで出来て初めて
一人前の職人。
236に追記
あと、冷やし中華に関しては素人の切ったキュウリはキュウリ臭い
自分も種をとってなりつきの部分を削ったり、繊維にそって安定
して切るように心がけたりしてるけどなかなかプロみたいにはいかない。
この、食感が良くてさわやかなキュウリと麺とのからみなんかも店ならでは。
あと、冷やし中華に関しては素人の切ったキュウリはキュウリ臭い
自分も種をとってなりつきの部分を削ったり、繊維にそって安定
して切るように心がけたりしてるけどなかなかプロみたいにはいかない。
この、食感が良くてさわやかなキュウリと麺とのからみなんかも店ならでは。
矛盾をお感じになる方もいらっしゃるかと思いますが、人生はすべて矛盾のかたまりでして、ぜひよろしくお願いします
239 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/03(金) 13:29:25 ID:rxI/Vaky0
240 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/03(金) 13:33:56 ID:rxI/Vaky0
パエリアとか、イタリア料理屋のは米の芯をワザと残すが
俺が作る場合、ふっくらと炊き上げる。
だから俺が作った方が美味い。
俺が作る場合、ふっくらと炊き上げる。
だから俺が作った方が美味い。
絶妙に芯が残っていないパエリアとか気持ち悪くて食えないよ。
ここは変わった個人の嗜好紹介ってスレだっけ？
ここは変わった個人の嗜好紹介ってスレだっけ？
おいおい、ココはスルー検定の試験会場だゾ
245 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/03(金) 15:59:35 ID:iDaO/76J0
あれ？おいおい家派ｗ
家派は、外国の本場の料理をそのまま再現していない
日本の料理店の料理を否定してたろ。
だから自分が作った方が美味しいと言ってたろ。
家派は、外国の本場の料理をそのまま再現していない
日本の料理店の料理を否定してたろ。
だから自分が作った方が美味しいと言ってたろ。
子供の頃の味をおいしいと思う本能があるんだ。
中年以降はますますその本能に忠実になるらしい。
中年以降はますますその本能に忠実になるらしい。
さんま１匹４００円
北海道産の秋刀魚140￥だった＠埼玉南西部のエコスグループ
249 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/04(土) 19:40:24 ID:XwiEBe5V0
自分の豚の生姜焼きは神が宿ってる
豚のしょうが焼きは、俺はまず肉を買う店を選ぶところから始めるぜ
同じようなスーパーのパック売りの「豚ロース・しょうが焼き用」でも
店によってビミョーに厚みが違うンだ
同じようなスーパーのパック売りの「豚ロース・しょうが焼き用」でも
店によってビミョーに厚みが違うンだ
豚の生姜焼きは、まずく作る方が難しいって
なんかの番組で言ってた。
なんかの番組で言ってた。
254 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/05(日) 06:47:29 ID:3h+WFgfs0
まさに家派が陥っている罠だな。
至高の料理店>>>>究極の家庭料理＞＞＞大衆料理店≒家庭料理>>>メシマズ家庭料理
256 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/05(日) 08:26:31 ID:RnaTo0yp0
調理技術も知識もないど素人の特徴。
俺のカレーはどの店で食うより美味い。
俺の生姜焼きはどの店で食うより美味い。
この二つの料理は不味く作る方が難しい。
俺のカレーはどの店で食うより美味い。
俺の生姜焼きはどの店で食うより美味い。
この二つの料理は不味く作る方が難しい。
そんなん言われたらもうこのスレに用ないわ
バイバイ
バイバイ
牛丼とかは家で作った方が美味い。
店ではコストかけられないから、悲惨な材料を使ってるし。
店ではコストかけられないから、悲惨な材料を使ってるし。
俺は吉野家の牛鍋丼のニュース見て美味そうだと思ったので肉豆腐作ってみました
この手の牛肉料理は肉の善し悪しで別物？ツーくらい味変わるからね
やっぱり家で作るほうが美味いぜ
この手の牛肉料理は肉の善し悪しで別物？ツーくらい味変わるからね
やっぱり家で作るほうが美味いぜ
260 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/05(日) 20:59:05 ID:tl/C0nRj0
吉野家が、いわゆる高級肉を使った牛丼を売って超不評だった事を
知らないらしいな。
知らないらしいな。
家派のレベルはそんなもんなんだよなあ…。呆れるよ。
面識のない不特定の１００人を集めて>>259が作る自称高級牛肉（笑）で作った牛丼と
吉野家のスタンダードな牛丼を食べ比べさせると１００人中１００人が吉野家を選ぶだろう。
知り合いなら別だろうけどね。家派って本当に馬鹿だよね。何も解っていない。
面識のない不特定の１００人を集めて>>259が作る自称高級牛肉（笑）で作った牛丼と
吉野家のスタンダードな牛丼を食べ比べさせると１００人中１００人が吉野家を選ぶだろう。
知り合いなら別だろうけどね。家派って本当に馬鹿だよね。何も解っていない。
いいもの使ってるって言うイメージが脳を混乱させて料理の味に補正をかけたりしてるんだろ
後、肉は鮮度で味がかなり変わるから悪い肉を使えば料理の味が悪くなるのは当然
後、肉は鮮度で味がかなり変わるから悪い肉を使えば料理の味が悪くなるのは当然
264 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/05(日) 22:52:15 ID:tl/C0nRj0
すき焼きをどんぶり飯にかければ牛丼になるって勘違いしている人もいるが
すき焼きと牛丼は何の関係もないから。
すき焼きと牛丼は何の関係もないから。
>>263
また変態勘違い馬鹿が独りよがりなことを言ってるよ…。
お前の頭の悪い書き込みを見ると吉野家の牛丼が牛丼の中でもこの世で一番不味いらしいな。
なんで売れてるんだ？そしてお前なら吉野家以上の牛丼チェーンを作れるって事か？頭が悪いって犯罪だよな。
また変態勘違い馬鹿が独りよがりなことを言ってるよ…。
お前の頭の悪い書き込みを見ると吉野家の牛丼が牛丼の中でもこの世で一番不味いらしいな。
なんで売れてるんだ？そしてお前なら吉野家以上の牛丼チェーンを作れるって事か？頭が悪いって犯罪だよな。
>>265
牛丼なんて吉野家のを10年以上前に食べたっきりです。
仕事の関係でテイクアウトできる吉野家しか選択肢がなかったわけだけど、
肉ひどい、ご飯ひどい、調味は醤油を煮詰めた塩辛さが先にたつ。
一言で言えばまずい。そりゃ値段が値段だから美味しいわけが無い。
売れてる？味より値段の層が引き寄せられてるだけのこと。
商売しろってのも理不尽だけど、なんで「牛丼店」じゃなくて
「牛丼チェーン」なんですか？チェーンの時点で食文化より経済寄りでしょ。
牛丼なんて吉野家のを10年以上前に食べたっきりです。
仕事の関係でテイクアウトできる吉野家しか選択肢がなかったわけだけど、
肉ひどい、ご飯ひどい、調味は醤油を煮詰めた塩辛さが先にたつ。
一言で言えばまずい。そりゃ値段が値段だから美味しいわけが無い。
売れてる？味より値段の層が引き寄せられてるだけのこと。
商売しろってのも理不尽だけど、なんで「牛丼店」じゃなくて
「牛丼チェーン」なんですか？チェーンの時点で食文化より経済寄りでしょ。
10年前の情報とか釣り針にしても酷すぎる
268 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/05(日) 23:31:31 ID:tl/C0nRj0
>>266
カッペ乙
カッペ乙
ケーキ屋さんのケーキもうまいけど、やっぱり母ちゃんが作ったケーキが一番うまい。
ケーキはプロのが美味いと思う
何を基準にして美味いのか不味いのかを万人が納得できる説明ができる奴が居ない以上このスレは機能していないと言っても過言じゃない
嫁が夕飯に牛丼なんて出してきたらぶん殴るよな
家庭内暴力コワッ
家で親子丼なら怒らないのに、なぜ牛丼だけを否定するんだ？
べつに日曜の昼ごはんに、家で牛丼作って食べてもいいじゃないか。
１５分ぐらいで簡単に作れるし、店で食うより安くて美味い。
べつに日曜の昼ごはんに、家で牛丼作って食べてもいいじゃないか。
１５分ぐらいで簡単に作れるし、店で食うより安くて美味い。
277 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 15:58:12 ID:ivQ4VmjS0
駄目だね。
寂しい人生になっちゃうからね。
寂しい人生になっちゃうからね。
否定するだけの単発IDはスルーの方向で
279 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 16:04:32 ID:ivQ4VmjS0
じゃいいよ。
寂しい人生でも良ければね。
寂しい人生でも良ければね。
牛丼松阪牛の霜降りごちそう
牛丼みたいな貧乏臭い手抜き料理を夕飯に出されて喜ぶ旦那なんているとおもうか？
もしそれが松阪牛を使った牛丼だとしたら更にぶち切れるけどね。
もしそれが松阪牛を使った牛丼だとしたら更にぶち切れるけどね。
282 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 17:06:19 ID:nxC4lzjE0
短気なやつ多いな
283 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 17:14:03 ID:ZniOrmdV0
牛丼ってのは、仕方なく食べるものだろ。
284 ： [―{}@{}@{}-] ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 17:43:49 ID:Ow4dIky1P
牛丼は切手煮るだけと手間かからないから料理に時間かけたくないときに作る程度の物
牛丼出されたから殴るってのはは流石に頭おかしいと言わざるを得ない
牛丼出されたから殴るってのはは流石に頭おかしいと言わざるを得ない
>>284
じゃあ何出されたら殴っていいんだよ？
じゃあ何出されたら殴っていいんだよ？
味噌汁だけは外食でウマいの食ったことないわ。
>>285
なぜ｢殴る｣という選択肢が存在するんだ？
なぜ｢殴る｣という選択肢が存在するんだ？
リアル池沼かよ
そんなに人殴りたいなら格闘家にでもなれよキモデブヒキニートｗ
そんなに人殴りたいなら格闘家にでもなれよキモデブヒキニートｗ
実家のばばぁの飯不味かったなー
市販の味噌ラーメンの上に沢蟹揚げたののせたり
きちがいばばぁだから殴ってもよかったよね
市販の味噌ラーメンの上に沢蟹揚げたののせたり
きちがいばばぁだから殴ってもよかったよね
自分否定乙
今できたところのマイからあげに神が舞い降りてる
292 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 19:18:00 ID:cCieXZoF0
丼物なんて、ちゃちゃっとメシを済ませたいときに店では食べるけれど
家で食べるなんてありえない
俺の家では親子丼だろうと何丼だろうと（カレーでも）
最初からご飯の上にかけたり乗せたりしない
玉子とじとして食卓に出す
おかずの内の一品として
家で食べるなんてありえない
俺の家では親子丼だろうと何丼だろうと（カレーでも）
最初からご飯の上にかけたり乗せたりしない
玉子とじとして食卓に出す
おかずの内の一品として
293 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 20:27:15 ID:ZniOrmdV0
牛丼屋に女性が入りにくかった時代に、吉野家が家庭向けの冷凍品を
通販で売って結構当たったんだけど、今は家庭で牛丼なんてわびしい
だけの食事だよな。
自分の想像で牛丼作るのもいいけれど、それが「家で作った方があき
らかにおいしい」と言えちゃう感覚は、狂っていると思うな。
通販で売って結構当たったんだけど、今は家庭で牛丼なんてわびしい
だけの食事だよな。
自分の想像で牛丼作るのもいいけれど、それが「家で作った方があき
らかにおいしい」と言えちゃう感覚は、狂っていると思うな。
牛が食えれば幸せって時代は終わったんだよな。貧乏人しか家庭では牛丼なんか作らないよ。
295 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 20:56:21 ID:PvAJFvBmO
あ
単発多すぎてワロタｗ
電源ONOFFでID変えまくって自演も度がすぎるとバレバレだぞ池沼
電源ONOFFでID変えまくって自演も度がすぎるとバレバレだぞ池沼
297 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 22:13:54 ID:rONYDGnJO
ママがせっかく作ってくれた牛丼に嫌々駄々こねて殴れたニートちゃんがｗ
永遠に存在しえない嫁に怒り転嫁しｗてｗるよｗｗ
稼いでひとり暮らしして自分で飯作る程度のｗ人間としての最低ラインの能力を身に着けてからまたおｗいｗでｗｗｗ
永遠に存在しえない嫁に怒り転嫁しｗてｗるよｗｗ
稼いでひとり暮らしして自分で飯作る程度のｗ人間としての最低ラインの能力を身に着けてからまたおｗいｗでｗｗｗ
298 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/06(月) 22:16:15 ID:ZniOrmdV0
>>297
日本語で書け。
日本語で書け。
尿漏れ閉経ババアが必死なスレｗ
つきたて餅うめえ
焼いたり煮たりする必要もない。
出来たての餅を、ちぎって海苔にまいて醤油につけて食う。
これは店では味わえん
焼いたり煮たりする必要もない。
出来たての餅を、ちぎって海苔にまいて醤油につけて食う。
これは店では味わえん
301 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 08:41:03 ID:cXRZBtrV0
流れ読めないけど、
このスレには家庭料理を全否定したい一人のアホが住み着いていて、
丼物は家で作る方が美味いということが否定できないから、
「丼物を家で作ること自体を否定」するしかなくなった
ということでよろしいですか？
このスレには家庭料理を全否定したい一人のアホが住み着いていて、
丼物は家で作る方が美味いということが否定できないから、
「丼物を家で作ること自体を否定」するしかなくなった
ということでよろしいですか？
303 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 09:32:17 ID:NIPiKSR90
このスレは初めて自分で料理を作って周りにおだてられて、勘違いしている料理初心者
が集うスレです。
が集うスレです。
>>300
幼稚園の餅つきイベント思い出すぜ、美味かったなぁ
幼稚園の餅つきイベント思い出すぜ、美味かったなぁ
305 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 09:47:23 ID:iC8x5RnN0
>>301
お手製の牛丼を食卓に並べて「吉野家より美味しいね。」とか言っちゃってる
の想像してみなよ。
子供が学校で「うちの牛丼は吉野家より安くて美味いんだぜ」とか自慢してたり、
旦那が会社で「うちの女房の自家製牛丼は吉野家超えてます」なんて言ったら
間違いなくこの家族は行き場を失うよ。
そうならないように優しく諌めてあげてるんじゃないかな。
お手製の牛丼を食卓に並べて「吉野家より美味しいね。」とか言っちゃってる
の想像してみなよ。
子供が学校で「うちの牛丼は吉野家より安くて美味いんだぜ」とか自慢してたり、
旦那が会社で「うちの女房の自家製牛丼は吉野家超えてます」なんて言ったら
間違いなくこの家族は行き場を失うよ。
そうならないように優しく諌めてあげてるんじゃないかな。
さわるな
308 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 10:00:33 ID:iC8x5RnN0
餅は餅屋と言うことわざを知ってる？
意味は
物事にはそれぞれの専門家がいるということ。京都系いろはがるたの一つ
臼（うす）と杵（きね）さえあれば誰にでもできそうだが、プロのついた餅は
味が違う。
意味は
物事にはそれぞれの専門家がいるということ。京都系いろはがるたの一つ
臼（うす）と杵（きね）さえあれば誰にでもできそうだが、プロのついた餅は
味が違う。
つきたてを食べれるうまい餅屋紹介して
310 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 10:21:21 ID:LCJKRSGZ0
牛丼は外で食ったほうがうまい
親子丼は家で作ったほうがうまい
親子丼は家で作ったほうがうまい
311 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 11:06:15 ID:NIPiKSR90
「昨日晩飯何食べた？」
「うち牛丼。」
「家で牛丼？おまえんち変わってるな。吉野家の持ち帰りとか？」
「いや、親父の特製だよ。肉は高級な松阪牛を使ってるから、吉野家なんか
目じゃねーよ。ってか吉野家なんか不味いだろ！」
「いや、松阪牛使って牛丼？別の料理作った方が良いんじゃねーの？何で牛丼？」
「いや別に…。」
松阪牛使うならステーキがいい
313 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 14:00:54 ID:AoOqX81G0
＞つきたてを食べれるうまい餅屋紹介して
じゃあおまえはどんな餅と比較したんだよ？
つきたてシングルパックか？アホｗ
店の餅と比べてもアンタが作る方が美味しかったんなら書いてくれ
知りもしないで書くなクズ。
じゃあおまえはどんな餅と比較したんだよ？
つきたてシングルパックか？アホｗ
店の餅と比べてもアンタが作る方が美味しかったんなら書いてくれ
知りもしないで書くなクズ。
314 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 16:06:25 ID:LCJKRSGZ0
赤飯とか売ってるような和菓子屋で
お餅も売ってるとこいくらでもあるでしょう
つきたてを即だしてくれるかはわからんけど
お餅も売ってるとこいくらでもあるでしょう
つきたてを即だしてくれるかはわからんけど
315 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 16:28:39 ID:hSK8rnfd0
予約して、出来上がる時間に受け取りに行けばいい。
>>315
それだと和菓子屋のような小規模の店でも機械でついた餅を出されるだろうね
確か仙台でプロがついた餅をその場で食べさせる店がネットで紹介されてた事も有るが
平日の１１時から２時過ぎまで（ただし餅がなくなれば終了・予約不可）という
非常に普通の人間には出かけにくい条件が付いていた
料理旅館でオプションに餅つきコースやってるトコも有るけど
費用対効果で考えるとどうかと思う
それだと和菓子屋のような小規模の店でも機械でついた餅を出されるだろうね
確か仙台でプロがついた餅をその場で食べさせる店がネットで紹介されてた事も有るが
平日の１１時から２時過ぎまで（ただし餅がなくなれば終了・予約不可）という
非常に普通の人間には出かけにくい条件が付いていた
料理旅館でオプションに餅つきコースやってるトコも有るけど
費用対効果で考えるとどうかと思う
味噌汁
親子丼の名店に並んで入ったけどこれなら自分で作るのが遥かにマシだと思った
牛丼の次のテーマは餅ですか
322 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 18:37:50 ID:AoOqX81G0
>>316
＞和菓子屋のような小規模の店でも機械でついた餅を出されるだろうね
その餅は
ID:pyNS7Cz20 が何でついたかも書いて無い餅よりも不味いと言ってるのかね？
臼杵を使って手でついたとも家庭用餅つき機を使ったのかも分からないのに
よく言えるな。
素人がいくら頑張っても和菓子屋の餅にはかなわないよ。
＞和菓子屋のような小規模の店でも機械でついた餅を出されるだろうね
その餅は
ID:pyNS7Cz20 が何でついたかも書いて無い餅よりも不味いと言ってるのかね？
臼杵を使って手でついたとも家庭用餅つき機を使ったのかも分からないのに
よく言えるな。
素人がいくら頑張っても和菓子屋の餅にはかなわないよ。
奈良に店の前で餅付いてる店あったな。
テレビにもよく出てる。付くのがめちゃくちゃ早い。
テレビにもよく出てる。付くのがめちゃくちゃ早い。
ここのは、あんこ入りのヨモギ餅なんで、ちょっと板違いかも試練
http://www.nakatanidou.jp/
http://www.nakatanidou.jp/
近くの餅屋はすべて出来上がった餅だな
切り餅も丸餅も美味しいけどね
注文して買ってもできたてじゃないわね
汗かいてついてみんなでハフハフ食べるのは最高に美味しいけど、めんどうだから買ったほうが楽ね
切り餅も丸餅も美味しいけどね
注文して買ってもできたてじゃないわね
汗かいてついてみんなでハフハフ食べるのは最高に美味しいけど、めんどうだから買ったほうが楽ね
326 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 19:37:12 ID:8h0xVrRU0
外食ってもう終わりでしょ。
高級料亭の料理ですら、前の客の残りものを出すような状態だから。
そこらの定食屋とかのレベルなら、どんなゲテモノを出されるか分かったものじゃない。
食事はすべて自分で材料揃えて作ったもので防衛するしかないでしょ。
高級料亭の料理ですら、前の客の残りものを出すような状態だから。
そこらの定食屋とかのレベルなら、どんなゲテモノを出されるか分かったものじゃない。
食事はすべて自分で材料揃えて作ったもので防衛するしかないでしょ。
>>320
それなんの店なの？
それなんの店なの？
328 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 19:51:08 ID:hSK8rnfd0
329 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 20:42:11 ID:4S2ntB0T0
家で作れば、国産の材料だけで作ることができるし、それだけでも安心。
外食は毒入り中国産ばっかりだしね。
外食は毒入り中国産ばっかりだしね。
うんうん、材料にこだわれる安心感はあるよね
>>326
よほど酷い目にあったんだな かわいそうに
外食産業の暗部が全くないとはいえないとは言え、そんなこと言い出すと食品も偽装があるぜ？
それこそ、種から作る？ 種の偽装は？ 肥料は？ 土壌の汚染は？ キリがないがな
よほど酷い目にあったんだな かわいそうに
外食産業の暗部が全くないとはいえないとは言え、そんなこと言い出すと食品も偽装があるぜ？
それこそ、種から作る？ 種の偽装は？ 肥料は？ 土壌の汚染は？ キリがないがな
332 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 20:53:28 ID:hSK8rnfd0
>>329
洗脳されちゃってるから何言っても無駄だとは思うけど、国内には
危険な食べ物なんて、ほとんど流通してないよ。
食材が国産だから安心、なんて、産地偽装する業者のターゲットだ。
リケンのワカメ、ヨーカドーのうなぎ等、洗脳したあなたみたいな人を
騙す手口を学習しなかったのか？
きちんと情報の裏を取って、自分で判断すべきだ。
洗脳されちゃってるから何言っても無駄だとは思うけど、国内には
危険な食べ物なんて、ほとんど流通してないよ。
食材が国産だから安心、なんて、産地偽装する業者のターゲットだ。
リケンのワカメ、ヨーカドーのうなぎ等、洗脳したあなたみたいな人を
騙す手口を学習しなかったのか？
きちんと情報の裏を取って、自分で判断すべきだ。
333 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 21:28:00 ID:a6hRACfz0
>>333だよね
335 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 21:38:04 ID:AoOqX81G0
336 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 21:38:19 ID:hSK8rnfd0
>>333
ブランド食材を使って悦に入るなら別だけど、その辺の国産品
使ったって、どうって事ないよ。
豚肉は北米産の方がいいし、鶏肉もタイ産、ブラジル産がいい。
牛肉は、国産牛表示の老齢乳牛の肉よりも、オージービーフの方が
ずっと美味しい。
体系的な理解が出来ないのに国産信仰するって、頭の悪い見本。
ブランド食材を使って悦に入るなら別だけど、その辺の国産品
使ったって、どうって事ないよ。
豚肉は北米産の方がいいし、鶏肉もタイ産、ブラジル産がいい。
牛肉は、国産牛表示の老齢乳牛の肉よりも、オージービーフの方が
ずっと美味しい。
体系的な理解が出来ないのに国産信仰するって、頭の悪い見本。
337 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 22:01:21 ID:a6hRACfz0
338 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 22:10:12 ID:hSK8rnfd0
>>337
あんた、こう書いたんだぜ。
333 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2010/09/07(火) 21:28:00 ID:a6hRACfz0
>>332
まあ気構えとしては>>329を基本のスタンスに
すべきだな、毒入りばっかりってのはちょっとやけど。
だから俺は、ろくな理解もないのに国産にこだわる意味がないと書いた。
家メシのメリットは、国産にこだわれる事なんだろ。
あんた、こう書いたんだぜ。
333 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2010/09/07(火) 21:28:00 ID:a6hRACfz0
>>332
まあ気構えとしては>>329を基本のスタンスに
すべきだな、毒入りばっかりってのはちょっとやけど。
だから俺は、ろくな理解もないのに国産にこだわる意味がないと書いた。
家メシのメリットは、国産にこだわれる事なんだろ。
339 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 22:21:33 ID:a6hRACfz0
ちゃうよ、「現物を目で見て家出作る」だ。
体系的って難しい言葉並べてるけど、
あんたは外食でも家飯でもどっちでも良いんだろ。
体系的って難しい言葉並べてるけど、
あんたは外食でも家飯でもどっちでも良いんだろ。
どっちもどっち
341 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 22:30:28 ID:AoOqX81G0
342 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 22:35:48 ID:a6hRACfz0
もちはまあ、なんつーかつきたて食べると認識変わるよ
a6hRACfz0はとんだトバッチリだなｗ
もし俺>>334が賛同コメをちろっと入れたからだとしたらｽﾏｿ
もし俺>>334が賛同コメをちろっと入れたからだとしたらｽﾏｿ
345 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/07(火) 23:01:12 ID:a6hRACfz0
(・ω・)ほろ酔いスレ汚しごめんね〜、ではおやすみなさい。
冷やし中華は、酢の可能性の部分がでかい。
正直、まだ全然未完成な料理だと思う。
正直、まだ全然未完成な料理だと思う。
正月に旅館やホテル泊まると餅搗いて宿泊客に雑煮や今川にして振舞うよね？
美味しいけど、切り餅焼いたの入ってる自分ちの雑煮の方が好きだし美味しい〜
美味しいけど、切り餅焼いたの入ってる自分ちの雑煮の方が好きだし美味しい〜
348 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 00:49:34 ID:StjHjQdFO
比較対象する店を言えば？
または大体の値段とか
俺は一品2000円以下の料理なら勝てる
昨日作ったのはトリッパのスープ煮込み、バーニャカウダ
２品４人分で原価4000円
または大体の値段とか
俺は一品2000円以下の料理なら勝てる
昨日作ったのはトリッパのスープ煮込み、バーニャカウダ
２品４人分で原価4000円
349 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 01:38:59 ID:adrjrK4b0
ちょうど明日接待で赤坂の某有名なんちゃらに行くけど、正直個別料理のレベルで言うなら、家で作って勝てない、てのはあまりないだろ
酒との組み合わせなんかで語る例もあるけど、どうしたって個別の強さで勝てる、なんてのは思いつかんわｗ
酒との組み合わせなんかで語る例もあるけど、どうしたって個別の強さで勝てる、なんてのは思いつかんわｗ
350 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 02:35:56 ID:wWCUGv+00
おいしさを感じ取れるかどうか、っていう、食べる側の能力の問題もあるな。
いい店に行くと緊張して全然味が分からなかった、なんて人もいるし。
いい店に行くと緊張して全然味が分からなかった、なんて人もいるし。
>>3の書き方してる人全然いないね
352 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 12:21:59 ID:ZnLDumWc0
プロってのは同じ味を出すのが仕事であって、
何でもかんでも格別なものを作れるわけではない。
何でもかんでも格別なものを作れるわけではない。
354 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 15:22:20 ID:KtZASUYe0
>>351
3はテンプレじゃなくてスルー対象だから
3はテンプレじゃなくてスルー対象だから
356 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 19:02:58 ID:s/ZWxlZL0
357 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 20:13:41 ID:StjHjQdFO
新鮮なスミイカ買ってきてつくるイカスミ煮込みは美味しいよ
パスタにしてもワインが合う
店でも美味しいがコストを考えると家の勝ち
パスタにしてもワインが合う
店でも美味しいがコストを考えると家の勝ち
358 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 20:17:23 ID:wWCUGv+00
>>357
どんなパスタを使うの？
どんなパスタを使うの？
359 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/08(水) 23:04:15 ID:UYSN58Hw0
360 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 07:20:25 ID:BXxMY7FI0
靴のままやズボンはいての
晩飯はどちらかといえば苦手。
スレタイは逆の方が良かった。
晩飯はどちらかといえば苦手。
スレタイは逆の方が良かった。
とりあえず中国が野菜を輸出するようになってから、外食はまったく信用できなくなった。
重金属で汚染された土地で育った気持ち悪い野菜なんか食えない。
重金属で汚染された土地で育った気持ち悪い野菜なんか食えない。
カップヌードル＞＞＞＞＞＞高級料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1166346440/l50
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1166346440/l50
オニオンリングとかは家で作ったサクサクの揚げたてが旨いな。
タマネギ一個で山ほど作れるしw
同じく揚げたてのエビフライなんかもファミレスごときと比べたら、
自家製の勝ちだな。
天然物のエビを使えば、サクサクのプリプリを味わえる。
タマネギ一個で山ほど作れるしw
同じく揚げたてのエビフライなんかもファミレスごときと比べたら、
自家製の勝ちだな。
天然物のエビを使えば、サクサクのプリプリを味わえる。
フライをなめすぎー
油の調合とか、粉の種類や水の分量、隠し味のスパイスとかあるからね。
舐めてはいないよ。
ただ、それを商売にする訳でもなし、凝る必要もないと思われ。
舐めてはいないよ。
ただ、それを商売にする訳でもなし、凝る必要もないと思われ。
確かにオニオンリングは家で作る価値があるな、俺も好きだ
367 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 19:58:16 ID:m2q/29CD0
なんの拘りも無くただ揚げただけのエビフライｗ
＞天然物のエビを使えば
と書いたのは、スーパーの割引商品の冷凍エビだからだな
種類を選んで買ったなら固有名詞を書くはずだ
パックに「天然海老」って書いてあるもんなｗ
ファミレスの圧勝ですね
＞天然物のエビを使えば
と書いたのは、スーパーの割引商品の冷凍エビだからだな
種類を選んで買ったなら固有名詞を書くはずだ
パックに「天然海老」って書いてあるもんなｗ
ファミレスの圧勝ですね
368 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 20:01:58 ID:kzZ7IbBn0
>>360
うちで料理するより外食のほうがいい料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1209095670/l50
外食と値段のギャップがありすぎる料理 rigel4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1227141315/l50
うちで料理するより外食のほうがいい料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1209095670/l50
外食と値段のギャップがありすぎる料理 rigel4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1227141315/l50
食品以外でも散々中国製品にまみれて暮らしてきた自分はあんまり気にしない。
近所の八百屋さんの野菜、近所の豆腐屋さんの豆腐、そんくらいしかこだわりない。
近所の八百屋さんの野菜、近所の豆腐屋さんの豆腐、そんくらいしかこだわりない。
370 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 22:14:04 ID:BXxMY7FI0
>>368
(´･ω･`)むこうにも変なのがいる〜
(´･ω･`)むこうにも変なのがいる〜
371 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 22:14:10 ID:szeXLktr0
外食に変な信仰抱いてる人が粘着してんのかｗ
昨日一人１５ｋの某京料理有名店で接待相手に、これじゃあなあ、て首傾げられたけど、
本当にそんなもんだ、てのはあるぜ
プロの一部本気で気合の乗ったスペシャリテなんかに、追随すべき余地のない圧倒的な領域があるのは事実だとは思うけど、
ぶっちゃけそんなのほとんどない、てのも現実だよ
日常で食べる上で家が基本になるのも言うまでもないしな
昨日一人１５ｋの某京料理有名店で接待相手に、これじゃあなあ、て首傾げられたけど、
本当にそんなもんだ、てのはあるぜ
プロの一部本気で気合の乗ったスペシャリテなんかに、追随すべき余地のない圧倒的な領域があるのは事実だとは思うけど、
ぶっちゃけそんなのほとんどない、てのも現実だよ
日常で食べる上で家が基本になるのも言うまでもないしな
372 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 22:16:30 ID:BXxMY7FI0
373 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 22:21:34 ID:kzZ7IbBn0
食料調達手段がスーパー、コンビニ、生協しかない俺には八百屋があるだけで神立地にみえた(ω)
375 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 22:34:26 ID:szeXLktr0
>>373
俺はその相手とは、一人７ｋのとこでいつも飲んでるよｗ
武蔵小山で4kでも充分満足できたこともあるし
更に俺自身では、別に普通は吉野家で充分だしね
セブンの納豆巻うまくね？て感心してたりしてる
値段でどうこうじゃないってｗ
俺はその相手とは、一人７ｋのとこでいつも飲んでるよｗ
武蔵小山で4kでも充分満足できたこともあるし
更に俺自身では、別に普通は吉野家で充分だしね
セブンの納豆巻うまくね？て感心してたりしてる
値段でどうこうじゃないってｗ
376 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 22:40:30 ID:szeXLktr0
家で作る、ならやっぱ餃子を挙げたいな
水餃子をスープで煮込むとかありえない別汁派なんだけどｗ
水餃子をスープで煮込むとかありえない別汁派なんだけどｗ
377 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 22:57:08 ID:kzZ7IbBn0
378 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/09(木) 23:10:00 ID:szeXLktr0
>>377
25k出したらあわ○のうんちゃらなんちゃら出てくるけどね・・・
15ｋのコースでもそこまで変わらないな、てのも今回の感想だったりする
予算ケチってカウンターにしたおかげで某有名御大の薀蓄聞けたりしたしすんのもよかったかもな
おまかせ4kでも、マジはもｗｗｗｗみたいなところはあるよｗ
25k出したらあわ○のうんちゃらなんちゃら出てくるけどね・・・
15ｋのコースでもそこまで変わらないな、てのも今回の感想だったりする
予算ケチってカウンターにしたおかげで某有名御大の薀蓄聞けたりしたしすんのもよかったかもな
おまかせ4kでも、マジはもｗｗｗｗみたいなところはあるよｗ
379 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 01:04:03 ID:u8HIRole0
「天麩羅だったら一万円も出せばまともな店で食事できるから」
だってさｗ
だってさｗ
家で作るなら炒りオカラかな
でも家は少し前まで割烹やってたけど
でも家は少し前まで割烹やってたけど
381 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 02:23:38 ID:Jer5ANnk0
>>379
天ぷらのランチだったら、3千円で目の前でこちらのベースを見ながら揚げてくれる。
もちろん家で出来ないことはないが、問題は誰が揚げるかだ。
俺は揚げるのは嫌だよ。
仕込みは手伝ってもいいけど、食べる側。
天ぷらのランチだったら、3千円で目の前でこちらのベースを見ながら揚げてくれる。
もちろん家で出来ないことはないが、問題は誰が揚げるかだ。
俺は揚げるのは嫌だよ。
仕込みは手伝ってもいいけど、食べる側。
382 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 08:09:20 ID:SC7sTV980
オニオンリングがどうのこうのと貧乏人がほざいているけど、オニオンリングなんて出す店のレベルを
考えろよ。ジャンクフードだろ。そもそも粗悪な油でバイト君が適当に揚げたような料理。そんなものを外食で
食ってること自体が君たちの人生が終わっている証拠なんだけど、それより比べて家で作った方が美味い！とか馬鹿丸出し。
涙が出てくるほど気の毒な生活してるよな。天麩羅近藤で食べる天麩羅より俺が揚げた方が美味い！なら是非食ってみたいがな。
考えろよ。ジャンクフードだろ。そもそも粗悪な油でバイト君が適当に揚げたような料理。そんなものを外食で
食ってること自体が君たちの人生が終わっている証拠なんだけど、それより比べて家で作った方が美味い！とか馬鹿丸出し。
涙が出てくるほど気の毒な生活してるよな。天麩羅近藤で食べる天麩羅より俺が揚げた方が美味い！なら是非食ってみたいがな。
383 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 08:29:33 ID:EnrGRH9p0
お店だと店の雰囲気で味が数割増しになるしな〜
まったく同じものを家の台所で食べてもそこまではうまくないかもｗ
まったく同じものを家の台所で食べてもそこまではうまくないかもｗ
お金の隠語のkってなんなの？1kあたり千円なのはなぜなの？
1000倍を意味するキロのｋと理解しております
違ったら訂正ヨロ
違ったら訂正ヨロ
386 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 08:52:37 ID:SC7sTV980
問題なし。
外食厨の基準で考えれば、どう考えたって外食の勝ちだろ
最終的にはミシュランで三ツ星になるような店や世界的に有名な店も比較対象になるんだから。
家で世界最高の味を出さないと負けることになる。
最終的にはミシュランで三ツ星になるような店や世界的に有名な店も比較対象になるんだから。
家で世界最高の味を出さないと負けることになる。
388 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 09:35:11 ID:SC7sTV980
ここのヲタは何度そう言うことを言っても理解できないんだよｗ
行ったことどころか場所すら知らない店を引き合いに出すから質が悪い
だが家はもほとんど自分の好みだけで家のほうが美味いと言い張ってるから正直どっちもどっち
子供のくだらない言い争いと同じレベル
だが家はもほとんど自分の好みだけで家のほうが美味いと言い張ってるから正直どっちもどっち
子供のくだらない言い争いと同じレベル
392 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 09:58:19 ID:Jo4wn//q0
そもそもスレタイの「家で作った方があきらかにおいしい料理」ってのは
もともと外食ってのはお金がかかる分おいしいのが普通（前提）だけど
そうじゃない例外料理について語ろうよっていう趣旨だと思うのに
なんであの人は例外認めずキレまくってるのかわからないｗ
もともと外食ってのはお金がかかる分おいしいのが普通（前提）だけど
そうじゃない例外料理について語ろうよっていう趣旨だと思うのに
なんであの人は例外認めずキレまくってるのかわからないｗ
家で作った料理はあきらかにおいしい
と主張してるわけではないのに、粘着してるバカがいますね
と主張してるわけではないのに、粘着してるバカがいますね
394 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 10:26:23 ID:SC7sTV980
>>389
何がコストパフォーマンスだよこのクソＮＥＥＴがｗ勝負は絶対的な味だ。
何がコストパフォーマンスだよこのクソＮＥＥＴがｗ勝負は絶対的な味だ。
ヘルシオで作ります
健康的でおいしいです
外相はしません
健康的でおいしいです
外相はしません
なんでみんなそんな高級店ばっか行ってんだ？
四千円も出したらビールたっぷりのめて、おっちゃんが炭火で焼いた安美味しい焼き鳥や店の造りは古いけど美味しいアジの刺身が食べれる店なんてぼちぼちあるじゃない。
外食ならそゆ店探すの好きだ。
四千円も出したらビールたっぷりのめて、おっちゃんが炭火で焼いた安美味しい焼き鳥や店の造りは古いけど美味しいアジの刺身が食べれる店なんてぼちぼちあるじゃない。
外食ならそゆ店探すの好きだ。
ガッテン流で作ったしめ鯖は店のやつより美味かった。
399 ：本物の金持ち：2010/09/10(金) 16:07:27 ID:SC7sTV980
>>397
おまえが貧乏なだけだから。
おまえが貧乏なだけだから。
本物の貧乏が早速食いついたかｗ
中食的なものはどういう扱いになるの？変なラーメン屋で食べるより、冷凍買ってきてニンニクぶち込むなりするとはるかに美味いことがよくあるじゃん？
402 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 19:06:20 ID:LrP5IgUL0
中食は出来合い物じゃなかったかな、
ちょいと細工するのはＢ級ながら家庭料理と思うよん。
ちょいと細工するのはＢ級ながら家庭料理と思うよん。
403 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 20:08:43 ID:Sw9TLOB20
高級店ばかりに行ってるわけじゃないが
一度も行ったことのない ID:SC7sTV980は
どれだけ底辺の生活をしてるのだろう？
料理に興味のある人間だからこの板に居るのだろうが
気の毒でならない。
15ｋとか25ｋでも普段の食事から考えれば十分高級だろうけど
そのクラスだと多分、
「リーズナブルなお値段で高級店のサービスと雰囲気を味わって下さい。」
的な店だな。「そこそこの店」のような表現がしっくりくるんじゃないかな。
一度も行ったことのない ID:SC7sTV980は
どれだけ底辺の生活をしてるのだろう？
料理に興味のある人間だからこの板に居るのだろうが
気の毒でならない。
15ｋとか25ｋでも普段の食事から考えれば十分高級だろうけど
そのクラスだと多分、
「リーズナブルなお値段で高級店のサービスと雰囲気を味わって下さい。」
的な店だな。「そこそこの店」のような表現がしっくりくるんじゃないかな。
食事で億は使いきれないよ
405 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 20:29:45 ID:Sw9TLOB20
おまえの食事ってさ
冷凍ラーメンにんにくぶち込みのことだろ？
冷凍ラーメンにんにくぶち込みのことだろ？
406 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 20:42:21 ID:LrP5IgUL0
あんまり可哀想なコト言ってやるな
外食より美味い家メシ作れなくて寂しい人生送ってる年増の鬱憤晴らしなンだから
気の毒に思ってスルーしてやれ
外食より美味い家メシ作れなくて寂しい人生送ってる年増の鬱憤晴らしなンだから
気の毒に思ってスルーしてやれ
408 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 20:49:17 ID:LrP5IgUL0
409 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 20:58:43 ID:Sw9TLOB20
＞狭いカウンターでお前の横で食べる１０００円ラーメンより
＞ＴＶ見ながらﾋﾞｰル飲みながら食べる冷凍ラーメンのほうが１００倍美味い。
素晴らしい妄想を披露してくれてありがとう。
＞評判のラーメン屋が冷凍の１００倍美味いわけじゃない、
100倍美味くなければならない理由は？
99倍じゃだめなのか？1000倍美味いかもしれんぞ？
冷凍ラーメンばかり食ってるとこんな風になるんだな。
＞ＴＶ見ながらﾋﾞｰル飲みながら食べる冷凍ラーメンのほうが１００倍美味い。
素晴らしい妄想を披露してくれてありがとう。
＞評判のラーメン屋が冷凍の１００倍美味いわけじゃない、
100倍美味くなければならない理由は？
99倍じゃだめなのか？1000倍美味いかもしれんぞ？
冷凍ラーメンばかり食ってるとこんな風になるんだな。
410 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 21:45:32 ID:8VRhunVf0
411 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 22:18:58 ID:odff+L6F0
というか、ある程度食に興味ある人で、家と外のバランスが取れてない人間はまずセンスがない
このスレタイに賛同する、てより否定できない部分がない、てのはまずダメだな
25ｋ出す料理を毎日食ってるなんて言うアホは論外としてもね
このスレタイに賛同する、てより否定できない部分がない、てのはまずダメだな
25ｋ出す料理を毎日食ってるなんて言うアホは論外としてもね
412 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/10(金) 23:19:41 ID:qMzxJfyx0
>>403
君のような貧乏人は大変だな。
君のような貧乏人は大変だな。
比較する店が人によって違うから意見がかみ合わないんだろ
自分が行ったことある店よりうまいものが作れればいいんじゃないの
自分が行ったことある店よりうまいものが作れればいいんじゃないの
「店」の定義を決めなきゃ話にならない。
たとえば「同じ値段出すなら家で作った方が明らかに美味しい料理」にするとか。
でもミシュランに乗ってるとこでも自分の好みに合わないお店はいくつかあったよ。
ご飯なんて最終的には好みだしね。
たとえば「同じ値段出すなら家で作った方が明らかに美味しい料理」にするとか。
でもミシュランに乗ってるとこでも自分の好みに合わないお店はいくつかあったよ。
ご飯なんて最終的には好みだしね。
415 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 02:44:51 ID:GnKcSegh0
>>414
昨日出てたよ。
368 名前：ぱくぱく名無しさん ﾒｪﾙ： 投稿日：2010/09/09(木) 20:01:58 ID:kzZ7IbBn0
>>360
うちで料理するより外食のほうがいい料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1209095670/l50
外食と値段のギャップがありすぎる料理 rigel4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1227141315/l50
昨日出てたよ。
368 名前：ぱくぱく名無しさん ﾒｪﾙ： 投稿日：2010/09/09(木) 20:01:58 ID:kzZ7IbBn0
>>360
うちで料理するより外食のほうがいい料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1209095670/l50
外食と値段のギャップがありすぎる料理 rigel4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1227141315/l50
416 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 05:28:31 ID:Ch+p/kXzO
鍋
417 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 05:42:10 ID:bIyTz7oT0
>>414
家派は絶対に出さないんだよな…。馬鹿だからしょうがないか♪
家派は絶対に出さないんだよな…。馬鹿だからしょうがないか♪
>>407
具体的になんて店で何を食べたか書け。そうでないと話にならないよ。
具体的になんて店で何を食べたか書け。そうでないと話にならないよ。
店名かくと自動的にそこは家より不味いんだから営業妨害にあたるのかもね
はい逃げた。
料理板で外食を勧めるアホは、場違いだから外食板に行って思う存分美味い店について語れば？
美味い不味いは所詮、主観なんだし、本人が美味いといえば美味い。
美味い不味いは所詮、主観なんだし、本人が美味いといえば美味い。
>>421
その単純な理屈が理解できない子供が粘着してるわけで
その単純な理屈が理解できない子供が粘着してるわけで
423 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 12:16:44 ID:obUO9g3c0
ステーキはうちで焼くのが一番うまいな。
タレは店から譲ってもらうけど。
タレは店から譲ってもらうけど。
タレこそ自分で美味しく作れそう。
そういえばどっかのシェフがTVで
「私が言ってはいけないのですが、美味しいステーキを味わうのはわさびじょうゆが1番」
って言ってた。
フレンチのシェフだったんだけどフレンチでソイソース使うのはルール違反らしいね。
そういえばどっかのシェフがTVで
「私が言ってはいけないのですが、美味しいステーキを味わうのはわさびじょうゆが1番」
って言ってた。
フレンチのシェフだったんだけどフレンチでソイソース使うのはルール違反らしいね。
餃子
皮から作るとさらに美味しいけど
皮は市販でタネだけ自分の家で作るのでも
売ってるものや外食で食べる餃子より美味しい
皮から作るとさらに美味しいけど
皮は市販でタネだけ自分の家で作るのでも
売ってるものや外食で食べる餃子より美味しい
426 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 15:13:24 ID:bIyTz7oT0
>>424
＞フレンチのシェフだったんだけどフレンチでソイソース使うのはルール違反らしいね。
無知にも程があるｗフレンチで隠し味に醤油は今や常識。本場フランスのシェフも使う。
家派って本当に無知だよな。外食経験が浅いくせに何いってんだか（超々大爆笑！）
＞フレンチのシェフだったんだけどフレンチでソイソース使うのはルール違反らしいね。
無知にも程があるｗフレンチで隠し味に醤油は今や常識。本場フランスのシェフも使う。
家派って本当に無知だよな。外食経験が浅いくせに何いってんだか（超々大爆笑！）
俺は可哀想な人を見てメシウマになるタイプじゃないんだ
痛々しくて食欲なくなる、不憫でならない
痛々しくて食欲なくなる、不憫でならない
428 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 15:31:52 ID:N/a1f7260
>>426
ずいぶんと古典的な都市伝説を真に受けてるなｗ
店派ってホント純粋というか素直というか・・・
斎藤美奈子風に言うと「善良な食べ手」ってやつだ。
騙されて壷とかラッセルとか買わされないようにな。
ずいぶんと古典的な都市伝説を真に受けてるなｗ
店派ってホント純粋というか素直というか・・・
斎藤美奈子風に言うと「善良な食べ手」ってやつだ。
騙されて壷とかラッセルとか買わされないようにな。
フレンチでも和食でもイタリアンでも中華でも
いろんな考え方の料理人がいるだろ・・・
いろんな考え方の料理人がいるだろ・・・
ま、言われてるほど使われてるわけじゃないな＞醤油。
店派キチガイすぐる
嫁のメシ不味いのかな？
嫁のメシ不味いのかな？
マズメシ嫁ご本人だろ、あるいはもう嫁じゃないのかも試練
おでんは家の方が美味しいよね
地方によって具が違うからおしえてもらうのも楽しいし。
うちはレンコン入れるよ
地方によって具が違うからおしえてもらうのも楽しいし。
うちはレンコン入れるよ
イイね、おでん、実にイイ 特に餅きんちゃくは家で作るのが美味い
レンコン今度、試してみるよ
レンコン今度、試してみるよ
435 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 18:02:36 ID:dnzzN8uM0
餃子皮から手作りは手間かかるけどうまいよなぁ
中国風に分厚くするのが好きだけど
そういうのあまり売ってないし
ポテトサラダはうちの場合は手間かかるだけでまずいｗ
味付けが下手なのか、まあせっかくポテトサラダ作っても食事のメインになるわけじゃないし？とか
思いながら作るのがわるいのかも
店でつけあわせでちょこんと乗ってるのを食べるのが一番うまいｗ
中国風に分厚くするのが好きだけど
そういうのあまり売ってないし
ポテトサラダはうちの場合は手間かかるだけでまずいｗ
味付けが下手なのか、まあせっかくポテトサラダ作っても食事のメインになるわけじゃないし？とか
思いながら作るのがわるいのかも
店でつけあわせでちょこんと乗ってるのを食べるのが一番うまいｗ
ポテサラは胡椒ケチらなければ他適当でもそこそこのものは作れる
芋の潰し加減とマヨネーズの量も気を付けると尚良し
芋の潰し加減とマヨネーズの量も気を付けると尚良し
餃子を皮から作るのもよくやるけど、うどんも手打ちの方がいいな。
うどんが美味い店を探しまわるより、自分で作る方が速い。
うどんが美味い店を探しまわるより、自分で作る方が速い。
ポテトサラダは砂糖少々入れるとおいしくなるよ、やってみて。
439 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 20:50:16 ID:h1Rn6SOq0
440 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 20:54:44 ID:0Ut90UYZ0
お酢とサラダ油でちょいちょいと修正。
441 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/11(土) 22:17:37 ID:h1Rn6SOq0
ポテサラには人参入れたい派だけど、もしかしたら異端なのかな
ちょっと青臭い感じを加えたいんだよな
ちょっと青臭い感じを加えたいんだよな
俺はポテサラにはちょっとフレンチドレッシングを入れる
もちろんメインの味付けはマヨネーズなんだがね、酸味が増してイイ感じになるンだ
もちろんメインの味付けはマヨネーズなんだがね、酸味が増してイイ感じになるンだ
ポテサラは城戸崎愛さんのこれが基本だと思ってる
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/3625_%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.html
子供の頃にも同じレシピがきょうの料理で紹介されてて作ったら凄く美味しくてびっくりした。
メインにならないオカズの割には手間暇時間かかるので
こっから好みの味付けや他の具材足したり料理工程手抜きしたりしてるけど
迷走し始めると、またこのレシピに戻って忠実に作ることを繰り返してる
家で作った方があきらかにおいしいのはパンプティング！
卵十個(全卵４個卵黄６個)分を大型の耐熱皿で作って
食べたいだけよそって果物入りのカラメルソースかけて食べる
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/3625_%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.html
子供の頃にも同じレシピがきょうの料理で紹介されてて作ったら凄く美味しくてびっくりした。
メインにならないオカズの割には手間暇時間かかるので
こっから好みの味付けや他の具材足したり料理工程手抜きしたりしてるけど
迷走し始めると、またこのレシピに戻って忠実に作ることを繰り返してる
家で作った方があきらかにおいしいのはパンプティング！
卵十個(全卵４個卵黄６個)分を大型の耐熱皿で作って
食べたいだけよそって果物入りのカラメルソースかけて食べる
ポテトサラダはバジルやわさびや柚子酢入れるとすごく美味しくなるよ
446 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 08:41:32 ID:0WEZO5Z/0
447 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 09:09:49 ID:mSyYQu6v0
最後にパセリのみじん切りちらすと(・ω・)完成〜♪
アレな人の口癖をNG指定すると穏やかなスレだね
パセリは一束買っても使い切れないからな〜と思ったけど、ちょっとぐぐったら
乾燥パセリにして簡単に保存できそうだから、今度試してみるよ
乾燥パセリにして簡単に保存できそうだから、今度試してみるよ
450 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 09:26:08 ID:0WEZO5Z/0
乾燥パセリのような代用品で満足できるレベルｗ
山形のだし、手作りしたらオイシイね
452 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 10:42:32 ID:Z9/4SxYdO
ラーメン
>>452
レシピよろ
レシピよろ
なんかYahoo!のコメントで「嘲笑、また嘲笑」って書いて
基地外のようにゲラゲラと数多く打ち込んでいる人と
同じような、ミンス応援団と同じニオイがする＞店派
基地外のようにゲラゲラと数多く打ち込んでいる人と
同じような、ミンス応援団と同じニオイがする＞店派
455 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 13:56:25 ID:9+Hr9X440
30年以上前のデパートのお惣菜のポテトサラダにはリンゴが入ってた。
当時はリンゴがウザかったが、今となっては食いたい。
当時はリンゴがウザかったが、今となっては食いたい。
そういえば、うちの母のポテサラにもリンゴ入ってた時期があったｗ
あれは今考えても蛇足だと思うｗ
あれは今考えても蛇足だと思うｗ
レーズン入りが苦手
今もリンゴ入りポテサラ売ってる場所あるなぁ
酢豚のパイナップルやドライカレーのレーズン並にポテサラのリンゴは要らない子
酢豚のパイナップルやドライカレーのレーズン並にポテサラのリンゴは要らない子
酢豚のパイナポーは支持する！
あの酸味は合う。
あの酸味は合う。
生パイナップルならおｋ、いや、炒めてるんだろうけど、缶詰のじゃなくというイミで
461 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 19:11:36 ID:UD/CEg0N0
>>446
勘弁してよｗ
フレンチでは魚醤の使い方 なんかずっと前から知られてるっつーのｗ
その1バリエでしかないのを、たまたま雑誌とか、はたまたお得意のおいしんぼで見たのか、
＞無知にも程があるｗフレンチで隠し味に醤油は今や常識。本場フランスのシェフも使う。
これだもんなあｗ
勘弁してよｗ
フレンチでは魚醤の使い方 なんかずっと前から知られてるっつーのｗ
その1バリエでしかないのを、たまたま雑誌とか、はたまたお得意のおいしんぼで見たのか、
＞無知にも程があるｗフレンチで隠し味に醤油は今や常識。本場フランスのシェフも使う。
これだもんなあｗ
462 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 19:30:50 ID:UD/CEg0N0
リンゴ入りはパンと合うと思う。
俺自身はじゃがいも産地で生まれて、ポテサラはご飯のおかずとして育ったからすげー違和感あるけどｗ
酢豚も最近では黒酢酢豚が勢力を増してきたから、酢豚のパイナポーもだんだん絶滅してくんだろうなあ
俺自身はじゃがいも産地で生まれて、ポテサラはご飯のおかずとして育ったからすげー違和感あるけどｗ
酢豚も最近では黒酢酢豚が勢力を増してきたから、酢豚のパイナポーもだんだん絶滅してくんだろうなあ
な〜に、レーズンも、リンゴも、ついでにパイナポーも（…？）、
ぜ〜んぶ認めてやんべ〜よ。
ぜ〜んぶ認めてやんべ〜よ。
チキン南蛮は家
465 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 21:25:38 ID:BxNX9KgZ0
どこだかアホなテレビが、カレーはメーカーの指示通り作るのが一番うまいつってたよ。
家庭でやってるアレンジはその家庭にしか通用しないんだと。
つまりその家では一番うまいアレンジなんだけど、他の家の人はうまいと思わないんだってさ。
逆に言えばカレーは自分ちのが一番だって事だ。
これで答えが出たな。家で作った方があきらかにおいしい料理、それはカレー。
家庭でやってるアレンジはその家庭にしか通用しないんだと。
つまりその家では一番うまいアレンジなんだけど、他の家の人はうまいと思わないんだってさ。
逆に言えばカレーは自分ちのが一番だって事だ。
これで答えが出たな。家で作った方があきらかにおいしい料理、それはカレー。
466 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 21:29:27 ID:fahwERND0
467 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 22:08:27 ID:mSyYQu6v0
カレールーは昔そんなに種類無かった、
ジャワにバーモント、ワンタッチにゴールデン、、
カレー用の牛肉をポンと買える家も少なかった、
そんなこんなで家カレーが進化というか変化してったんだろね、
怪しいアレンジもあるけど基本美味しいね。
ジャワにバーモント、ワンタッチにゴールデン、、
カレー用の牛肉をポンと買える家も少なかった、
そんなこんなで家カレーが進化というか変化してったんだろね、
怪しいアレンジもあるけど基本美味しいね。
>>461
いいから一度自分の目・舌で確かめて見ろっての（ギガ爆笑！）
いいから一度自分の目・舌で確かめて見ろっての（ギガ爆笑！）
470 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/12(日) 23:11:54 ID:fahwERND0
実家では酢豚用って売ってるのを使うコトが多かったな
473 ：461：2010/09/12(日) 23:36:31 ID:UD/CEg0N0
おばさんじゃくておっさんだろうな。
ネットだと、日本食に妙なプライド抱いてるのがたまにいるけど、まあそういう類でもあるっぽいし
たぶん韓国料理とかは料理として認めない、て言うよ、その人ｗ
ネットだと、日本食に妙なプライド抱いてるのがたまにいるけど、まあそういう類でもあるっぽいし
たぶん韓国料理とかは料理として認めない、て言うよ、その人ｗ
荒らしたいだけなんだからスルーにしようよ。
自分もだけど。
自分もだけど。
476 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 00:23:08 ID:Lk/HKJzx0
荒らしたいんじゃなくてケンカしてストレス発散したいんだろう。
お前もあいつも。
お前もあいつも。
477 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 08:18:56 ID:6C1cbq6g0
478 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 09:17:50 ID:IyEARD2n0
市販ルーを使う時点で、いくら工夫しようと美味しさに限界があるというか
所詮、ジャンクフードの域を出ないというか・・・。
それをマズいと言い切るつもりもないが、そんなレベルで店よりうまいとか語っちゃうのは
あんまりと言えばあんまりではないか。
もちろんインスタント以下のカレーを出す店は存在する、というかそれが大多数なのは否定しないけれども。
所詮、ジャンクフードの域を出ないというか・・・。
それをマズいと言い切るつもりもないが、そんなレベルで店よりうまいとか語っちゃうのは
あんまりと言えばあんまりではないか。
もちろんインスタント以下のカレーを出す店は存在する、というかそれが大多数なのは否定しないけれども。
>>473
美味しんぼが君のバイブルなんだね。本当にもう黙ってなさい。
>>478
だよな。市販ルーを使って俺のカレーは店より美味い！なんて言ってる奴がたまにいるけど、
そりゃ市販のルーがよく出来ているだけなんだけど？と突っ込みたくなるｗ
美味しんぼが君のバイブルなんだね。本当にもう黙ってなさい。
>>478
だよな。市販ルーを使って俺のカレーは店より美味い！なんて言ってる奴がたまにいるけど、
そりゃ市販のルーがよく出来ているだけなんだけど？と突っ込みたくなるｗ
>>477
バーモントもジャワもインドもこくまろも肉としか書いてないぞ
バーモントもジャワもインドもこくまろも肉としか書いてないぞ
日本のカレールーの完成度は異常に高い。
店で食う必要性をまったく感じない。
ココイチもジャワカレーをハウスから仕入れて、それにちょっと手を加えてるだけみたい。
店で食う必要性をまったく感じない。
ココイチもジャワカレーをハウスから仕入れて、それにちょっと手を加えてるだけみたい。
482 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 09:56:23 ID:IyEARD2n0
市販のカレールーで満足できるレベルの人間がうまいまずいを語るんじゃねえ。
市販のカレールーで満足できない人は普段何食ってんの？
484 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 10:22:55 ID:1DCwQDG/0
そりゃあんた非売品のカレールーでしょ。
http://housefoods.jp/data/curryhouse/know/index.html
ホーム > 知る・楽しむ > カレーハウス > カレーを知る
ホーム > 知る・楽しむ > カレーハウス > カレーを知る
スパイス扱えたら家料理のレベルあがるよね？いろいろ揃えてるけどなかなか難しい
487 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 19:57:29 ID:q7OGJC/Z0
スパイスカレーは家での可能性は当然あるでしょ
東京カレー番長の人も作りたてが一番、て言ってたし
東京カレー番長の人も作りたてが一番、て言ってたし
1人の成功者の陰に数十人の失敗者が見え隠れしますな〜ｗｗ
家で冷凍コロッケ揚げたらうめ〜ｗ
業務スーパー最高ｗ
手作りや店より絶対うめえわｗ
業務スーパー最高ｗ
手作りや店より絶対うめえわｗ
490 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 21:27:13 ID:eWKfttjC0
>>489
おまえが料理下手なのは分かった。
おまえが料理下手なのは分かった。
491 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 22:24:35 ID:JC/xgU3P0
>>489
支持する！まさにここの家派の代表だ！
支持する！まさにここの家派の代表だ！
美味しくなかったら売れないもんね。そりゃぁ美味しいよ
業務用＝商店向け＝家の味ではない
まぁ冷凍物にしては確かに美味しいんだけどね
タコ焼き用にカットされてる冷凍のタコを業務用スーパーで買ったことあるけどタコ焼き以外にもてんぷらや唐揚げに解凍するだけで使えて便利だったわ
まぁ冷凍物にしては確かに美味しいんだけどね
タコ焼き用にカットされてる冷凍のタコを業務用スーパーで買ったことあるけどタコ焼き以外にもてんぷらや唐揚げに解凍するだけで使えて便利だったわ
494 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 22:41:40 ID:JC/xgU3P0
ここの家派は業務用冷凍食品以下の自作料理で満足している連中ばかりだしな。
495 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/13(月) 22:57:39 ID:q7OGJC/Z0
タコはかなり冷凍に耐える、て感じあんなあ
うまみが増す、みたいな感じ。解凍うまくやると、生タコとは別の次元のタコわさができたりする
一方、例えばスパイスカレーとかには向かないと思う
タコカレーを試してる俺の経験から言うとだけどｗ
おもしろいよね、こういうの
うまみが増す、みたいな感じ。解凍うまくやると、生タコとは別の次元のタコわさができたりする
一方、例えばスパイスカレーとかには向かないと思う
タコカレーを試してる俺の経験から言うとだけどｗ
おもしろいよね、こういうの
グラタン好きなんだけど外で美味しいと思ったことない。
クリームパスタとかは外でも美味しいけど、グラタンは味が濃いか冷凍っぽい。
クリームパスタとかは外でも美味しいけど、グラタンは味が濃いか冷凍っぽい。
ちゃんとしたイタリアンの店で食うとパスタもグラタンもやたらと味が薄いけど何で？
498 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 01:46:34 ID:JtefCscW0
グラタンは、おかずじゃないから。
パスタはいろいろあるから何とも言えない。
スパゲティだとしたら結構塩辛いのが普通だけど、味が薄いか？
味覚麻痺してないか？
パスタはいろいろあるから何とも言えない。
スパゲティだとしたら結構塩辛いのが普通だけど、味が薄いか？
味覚麻痺してないか？
業務用食材の怪しさは筆舌に尽くしがたい。
中国の内陸部にある汚い工場で低賃金労働者に作らせた粗悪加工食品を商社が安く買い叩いたものだし。
商社が安く買い叩くから、工場はますます粗悪な材料を使わざるを得なくなる。
食べてもいい油が使われているかどうか？
毒入りの偽塩を使っていないか？
そんなことも加工食品だから輸入の時にチェックされないし。
まぁ業務用だから一般人が毎日食うものでもないし、１回食ってすぐに体に異変が起きるわけでもないが。
これを業務スーパーで買って、家庭で毎日食ってたらとんでもないことになるぞ。
中国の内陸部にある汚い工場で低賃金労働者に作らせた粗悪加工食品を商社が安く買い叩いたものだし。
商社が安く買い叩くから、工場はますます粗悪な材料を使わざるを得なくなる。
食べてもいい油が使われているかどうか？
毒入りの偽塩を使っていないか？
そんなことも加工食品だから輸入の時にチェックされないし。
まぁ業務用だから一般人が毎日食うものでもないし、１回食ってすぐに体に異変が起きるわけでもないが。
これを業務スーパーで買って、家庭で毎日食ってたらとんでもないことになるぞ。
500 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 02:36:19 ID:JtefCscW0
>>499
アジアで輸出用加工食品を作る工場は、ほとんど全てが最新設備のHACCP規格を
守った安全性が高い工場だよ。
衛生基準でいえば、国内加工食品工場の方がずっとヤバイ。
いい加減なことを書かないように。
アジアで輸出用加工食品を作る工場は、ほとんど全てが最新設備のHACCP規格を
守った安全性が高い工場だよ。
衛生基準でいえば、国内加工食品工場の方がずっとヤバイ。
いい加減なことを書かないように。
501 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 09:18:36 ID:WNf7D7zb0
本式の器具が必要な揚げ物など
材料入手が生命の刺身など
作り方の見当もつかん外国料理
・・・以外はうちで作った方がうまいな
材料入手が生命の刺身など
作り方の見当もつかん外国料理
・・・以外はうちで作った方がうまいな
>>500
http://blog.livedoor.jp/news2chplus/archives/50430758.html
＞コンビニ弁当に入っているシイタケ、レンコン、にんじん、サトイモなどの野菜は中国から輸入されています。
＞こういった野菜には多くの農薬や添加物が使われているのですが、収穫されてもしっかりと洗われてはいません。
＞というのも中国は日本に比べて水資源が少ないため、野菜の洗浄に何度も同じ水を使っているのです
＞元メーカーですが…
＞生産工程は…多分大丈夫
＞但し原料が安心かどうかは分からない
＞指定した産地の原料よりも安いところがあると
＞勝手に混ぜたりするよ。
＞作ってはみたものの薬が検出されましたってことも
＞覚悟しとかないと…
http://blog.livedoor.jp/news2chplus/archives/50430758.html
＞コンビニ弁当に入っているシイタケ、レンコン、にんじん、サトイモなどの野菜は中国から輸入されています。
＞こういった野菜には多くの農薬や添加物が使われているのですが、収穫されてもしっかりと洗われてはいません。
＞というのも中国は日本に比べて水資源が少ないため、野菜の洗浄に何度も同じ水を使っているのです
＞元メーカーですが…
＞生産工程は…多分大丈夫
＞但し原料が安心かどうかは分からない
＞指定した産地の原料よりも安いところがあると
＞勝手に混ぜたりするよ。
＞作ってはみたものの薬が検出されましたってことも
＞覚悟しとかないと…
>>497>>498
大まかに言えば、本場の味を追求するのか小金持ちの婆が好む味にまとめるのかで
味付けの方針が全く異なるな。イナカに行けば行くほど後者の割合は増える。
いわゆる「日本人の味覚に合わせた繊細なイタリアン」ってやつだ。
大まかに言えば、本場の味を追求するのか小金持ちの婆が好む味にまとめるのかで
味付けの方針が全く異なるな。イナカに行けば行くほど後者の割合は増える。
いわゆる「日本人の味覚に合わせた繊細なイタリアン」ってやつだ。
504 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 12:21:33 ID:mQJqQoOP0
こここまで見てみるとこのスレに相応しいタイトルは
「 家で作った方が自分の好みにあわせやすい料理 」
が妥当だと思うが。
「 家で作った方が自分の好みにあわせやすい料理 」
が妥当だと思うが。
うなぎや天麩羅ののれんを出したちょっとした料理屋でも、
スーパーのうなぎ弁当や総菜の天麩羅と大差ないものを
数倍の値段で出してるところが多いからなw
そんな店のうまくもない料理を高い値段を出して食べるよりも、
自分で作ったものの方がうまく感じるのもまた事実。
スーパーのうなぎ弁当や総菜の天麩羅と大差ないものを
数倍の値段で出してるところが多いからなw
そんな店のうまくもない料理を高い値段を出して食べるよりも、
自分で作ったものの方がうまく感じるのもまた事実。
506 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 13:21:23 ID:mQJqQoOP0
ぎょーざは主食
508 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 17:38:02 ID:q1+2Whv00
よう中国人
俺も餃子の時は餃子だけで飯は炊かないぜ
俺の餃子は美味いし、外食の塩分異常に高い奴とはもはや別の料理
俺の餃子は美味いし、外食の塩分異常に高い奴とはもはや別の料理
確かに皮の厚い満州系の餃子は主食として食べるもんだな。
皮の厚い餃子好きだけど作ろうとしても皮がなぁ
皮を自作すればいいんだろうけど市販の皮を2〜3枚重ねればなんとかなるかな？
皮を自作すればいいんだろうけど市販の皮を2〜3枚重ねればなんとかなるかな？
512 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 19:01:40 ID:kk/PEx1d0
ID:mQJqQoOP0
バカな家派はそれを認めないんだよ
「美味い、不味い」と「各人の好み」は、まったく別なのに
それが分からないバカ揃いだから
嫌いな料理や味付け＝不味い
好きな料理や味付け＝美味しい
と感じることは素人なら当たり前
バカな家派はそれを認めないんだよ
「美味い、不味い」と「各人の好み」は、まったく別なのに
それが分からないバカ揃いだから
嫌いな料理や味付け＝不味い
好きな料理や味付け＝美味しい
と感じることは素人なら当たり前
>>511
このサイトが、皮の作り方とか動画で説明してて分かりやすいぞ
http://www.nisshin.com/entertainment/komugiko_club/meikan/07/index.html
このサイトが、皮の作り方とか動画で説明してて分かりやすいぞ
http://www.nisshin.com/entertainment/komugiko_club/meikan/07/index.html
餃子の皮なんて買ったことないな。
自分でつくるもんだと思ってた。
４人前３２個を１回で作るのがいつものパターン。
自分でつくるもんだと思ってた。
４人前３２個を１回で作るのがいつものパターン。
515 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/14(火) 21:01:55 ID:WNf7D7zb0
516 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 01:39:07 ID:Mgga0ufO0
多分、>>514は生まれてから死ぬまで4人分32個の餃子を作るんだろう。
家族構成も家族の食欲も全く変化しない、不思議な世帯。
家族構成も家族の食欲も全く変化しない、不思議な世帯。
517 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 01:45:24 ID:ggsK6yyi0
なぜそういうことになるんだ。
餃子が主食だというのは俺知識を意味なく披露してるのでムカつくが、
餃子の皮を自分で作るのは別に普通だろ。
餃子が主食だというのは俺知識を意味なく披露してるのでムカつくが、
餃子の皮を自分で作るのは別に普通だろ。
餃子が主食だとしても、ご飯と食うのがうまい。
お好み焼きで飯を食う関西人
店の餃子は野菜の水出しを塩かけてやってるから、いくら絞ても大量の塩分が
残ってご飯のおかずにするしかないンだぜ
でも家で作るのは、茹でて絞って作るので、それだけで食っても平気
その違い
残ってご飯のおかずにするしかないンだぜ
でも家で作るのは、茹でて絞って作るので、それだけで食っても平気
その違い
521 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 02:36:05 ID:ggsK6yyi0
その茹でて作る餃子を食ったことがないから何とも言えんな。
522 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 02:38:13 ID:Mgga0ufO0
店や売っている焼き餃子に醤油かけて食うなんて、信じられないな。
俺は酢とラー油しかかけない。
それでも塩辛いんだよなぁ。
俺は酢とラー油しかかけない。
それでも塩辛いんだよなぁ。
523 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 02:41:07 ID:Mgga0ufO0
家派をことごとく否定してきた俺だが、餃子に関してだけは家の方が美味しいと思う。
それは、前のスレにもきちんと書いた。
ただし、他人が家で作った餃子は多分ダメ。
それは、前のスレにもきちんと書いた。
ただし、他人が家で作った餃子は多分ダメ。
525 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 02:55:22 ID:ggsK6yyi0
>>523
おまえ、それカレーでも同じなんじゃねーの？
おまえ、それカレーでも同じなんじゃねーの？
526 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 02:59:25 ID:Mgga0ufO0
>>525
カレーは、外にも美味しいものがあると思うよ。
カレーは、外にも美味しいものがあると思うよ。
527 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 03:03:47 ID:CGd3bodB0
ラーメン屋の餃子のワンタンが肉の味がするのは
ラードの味てのは塩も先に入れるんだよなあれは
ちがうか？
ラードの味てのは塩も先に入れるんだよなあれは
ちがうか？
528 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 03:04:10 ID:ggsK6yyi0
>>526
そういうことなら餃子だって外にも美味しいものがあるんじゃねーの？
そういうことなら餃子だって外にも美味しいものがあるんじゃねーの？
529 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 03:06:02 ID:Mgga0ufO0
>>517
餃子の皮を自分で作るのは別に普通だが人生で一度も買ったことがないというと逆に嘘くさい
餃子の皮を自分で作るのは別に普通だが人生で一度も買ったことがないというと逆に嘘くさい
餃子って残り物を包んで食べる料理だよね
>>530
マジで買ったことないんだからしょうがないだろｗ
餃子は俺にとっては節約料理なんで、皮ごときに２００円も３００円も払ってられるか。
小麦粉２００ｇで４人前３２個の皮が出来る。原価３０円ぐらいだ。
それに市販の皮は枚数がハンパで、余っても保存できないから捨てるしかない。
手作りの皮なら包む直前に生地を延ばすから、残りの具の量に合わせて皮を大きく延ばしたり加減がしやすい。
だから具も皮も余らさずにすむ。
マジで買ったことないんだからしょうがないだろｗ
餃子は俺にとっては節約料理なんで、皮ごときに２００円も３００円も払ってられるか。
小麦粉２００ｇで４人前３２個の皮が出来る。原価３０円ぐらいだ。
それに市販の皮は枚数がハンパで、余っても保存できないから捨てるしかない。
手作りの皮なら包む直前に生地を延ばすから、残りの具の量に合わせて皮を大きく延ばしたり加減がしやすい。
だから具も皮も余らさずにすむ。
>>533さんが皮を手作りされてるの、よくわかります。
うちの叔母がギョウザの皮は手作り、ずーと前に叔母の家で
ギョウザの中身を私が作って叔母が皮をつくったのがとっても
おいしかったのでそのあと私も皮手作り派になりましたよ。
うちの叔母がギョウザの皮は手作り、ずーと前に叔母の家で
ギョウザの中身を私が作って叔母が皮をつくったのがとっても
おいしかったのでそのあと私も皮手作り派になりましたよ。
皮手作りくらいで何でこんなにいばるバカが多いの？
だからこのスレは荒れるんだよ。
そんなに手作り手作り言うなら野菜や肉や調味料とかも全て一から自分で作れよ。
だからこのスレは荒れるんだよ。
そんなに手作り手作り言うなら野菜や肉や調味料とかも全て一から自分で作れよ。
むしろ市販の皮を買ったことがあるのが普通って前提が不思議
537 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 10:14:21 ID:uEyRNjrJ0
分厚い皮の餃子はごはんにあわねえぞ。
あらゆる差異を上下関係に置き換えて考えるタイプの人間ているよな、最悪
540 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/15(水) 10:59:06 ID:EiV5EX8P0
>>538
餃子が主食なら、ごはんをおかずにすればいい。
これなら主食とおかず、バランスがいい！
ごはんはおかず。
ハッ！それなら、ごはんをおかずにしてごはん
を食べることも夢ではない！？
あと茶粥を食べてる地域は、お粥ライスをうまそうに
食べるんだってね。これもごはんをおかずにごはんを
食べる一例。
餃子が主食なら、ごはんをおかずにすればいい。
これなら主食とおかず、バランスがいい！
ごはんはおかず。
ハッ！それなら、ごはんをおかずにしてごはん
を食べることも夢ではない！？
あと茶粥を食べてる地域は、お粥ライスをうまそうに
食べるんだってね。これもごはんをおかずにごはんを
食べる一例。
あ〜るかよ
大学生は夏休みが長くていいな
544 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/16(木) 17:03:17 ID:iZIVns6N0
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
545 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/16(木) 18:05:12 ID:R21VRWgr0
餃子が主食とか中国人の真似してんじゃねえよ。
中国の餃子はもっと皮が厚いんだよ！
中国の餃子はもっと皮が厚いんだよ！
そんな餃子でもごはんのおかずにしてしまう日本人。
もっとも中国東北部は米はとれなくて麦、稗、粟、高粱が主食だったか。
もっとも中国東北部は米はとれなくて麦、稗、粟、高粱が主食だったか。
547 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/16(木) 19:32:17 ID:lxm1OE7G0
このスレ、結論出そうぜ！
ウダウダはなすの？
お堅い職業かね
549 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/16(木) 23:51:21 ID:xPHvX8et0
550 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 07:25:04 ID:VDCGiidk0
テスト
552 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 09:12:42 ID:X4Oq6a5F0
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
553 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 18:17:45 ID:sMTzAOpt0
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
家派沈黙。終わったな
555 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 19:46:50 ID:SShmfkA40
このスレは別に最初から個人的な体験と「我、見つけたり！」を否定しちゃいないだろ
なに言ってんだ、このアホどもは
なに言ってんだ、このアホどもは
都合の悪いことはすべてスルー。
家派撃沈。
家派撃沈。
558 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 21:34:51 ID:SShmfkA40
都合の悪い方を見なきゃいけない理由もないからなｗ
・・・なんでそんなに他人を否定するのに一生懸命になってんの？
・・・なんでそんなに他人を否定するのに一生懸命になってんの？
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
560 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 21:47:40 ID:rloldbwC0
このスレのテーマからすれば客観性が必要なのに、
何の客観性もない料理自慢が出てくるから、叩くのが
面白いんだよ。
どうして自分が作る方が美味しいのかを論述出来ない
から、共感も何も生まれない。
例えば、家で手をかけたぬか漬けは、その辺の店の
ぬか漬けなんか足元にも及ばない出来だよな、って
書けば、共感が生まれると思うんだけどね。
もともと発酵系の食べ物って、その家の独特の味が
あるものだから。
何の客観性もない料理自慢が出てくるから、叩くのが
面白いんだよ。
どうして自分が作る方が美味しいのかを論述出来ない
から、共感も何も生まれない。
例えば、家で手をかけたぬか漬けは、その辺の店の
ぬか漬けなんか足元にも及ばない出来だよな、って
書けば、共感が生まれると思うんだけどね。
もともと発酵系の食べ物って、その家の独特の味が
あるものだから。
561 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 21:54:12 ID:SShmfkA40
このスレのテーマは、流れで決まるものであり君が決めるもんじゃないよｗ
コミュニケーションの多様さは必ずしも一義じゃないからね
まあようは荒らしたいわけかｗ
むなしくないの？そういうのｗ
コミュニケーションの多様さは必ずしも一義じゃないからね
まあようは荒らしたいわけかｗ
むなしくないの？そういうのｗ
562 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 21:56:54 ID:rloldbwC0
563 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:01:25 ID:SShmfkA40
スレ違い、て君が「あきらかに」て言葉を狭義にとらえて怒ってるだけだろｗ
最初から、ある程度含みのあるゆるやかな流れじゃない、君を省きさえすればさｗ
最初から、ある程度含みのあるゆるやかな流れじゃない、君を省きさえすればさｗ
564 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:04:55 ID:rloldbwC0
>>563
お前、牛丼を連書きする閉経ババアだろ。
お前、牛丼を連書きする閉経ババアだろ。
おまえが勝手に広義にとらえてるだけじゃん
なんなのこのバカ
なんなのこのバカ
566 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:09:47 ID:rloldbwC0
本当に、ほぼ一人に荒らされてるんだよな。
強いて言えば、このスレの本来のテーマは、その辺の多様性をふまえてる人がゆるーく遊ぶ、位だったんだろ
初代とか見てると、1ヶ月５レス位しかなかったりするし、それでもなんとなく分かり合う感じ、てある、てことじゃない？
君には分からないかもしれないけどｗ
初代とか見てると、1ヶ月５レス位しかなかったりするし、それでもなんとなく分かり合う感じ、てある、てことじゃない？
君には分からないかもしれないけどｗ
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
しかも君ら店派は、家派の人が議論なら他でやろう、て言っても無視するしさ
砂場で遊びたいなら、みんなと仲良くしなきゃ、ての分からないとダメだぜ？ｗ
砂場で遊びたいなら、みんなと仲良くしなきゃ、ての分からないとダメだぜ？ｗ
570 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:18:18 ID:rloldbwC0
俺は店派じゃないぜ。
家派に共感出来る部分が無いだけ。
家派に共感出来る部分が無いだけ。
そもそも派閥とか無いから
573 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:23:22 ID:rloldbwC0
俺も店派じゃない。
単に、何も共感出来ないレスに反論しているだけ。
単に、何も共感出来ないレスに反論しているだけ。
>>570
一人多数派工作、つーかなんつーかｗ
楽しい？そういうのｗ
あと、ここの人の多数は別に議論なんかどうでもいいから楽しくやりたい、て感じでしょ
強いて言えば俺も君も場違いだｗ
>>571
で暴言はいて人に嫌がらせしちゃうわけか
何様だよｗ
一人多数派工作、つーかなんつーかｗ
楽しい？そういうのｗ
あと、ここの人の多数は別に議論なんかどうでもいいから楽しくやりたい、て感じでしょ
強いて言えば俺も君も場違いだｗ
>>571
で暴言はいて人に嫌がらせしちゃうわけか
何様だよｗ
575 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:27:04 ID:rloldbwC0
576 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:30:10 ID:xpdkJD/k0
×ほとんど
○ひとりも
○ひとりも
578 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:31:54 ID:rloldbwC0
人生全般そうであるように、食も割と個別なものだ、てのはむしろ前提なんだけどな
なんで分からないのかね？
なんで分からないのかね？
叩くのを目的にしてる人と論争しても無駄
582 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:43:28 ID:rloldbwC0
論争できるほどの中身がある、とは最初から思っちゃいないよｗ
スレタイにこだわって他行かないとことか見てりゃそん位は分かる
スレタイにこだわって他行かないとことか見てりゃそん位は分かる
＞共感を求めるスレなのに、共感出来ないようにわざと書かれた
なんのこっちゃｗ
ホント、思い込み激しい人だよね、君
なんのこっちゃｗ
ホント、思い込み激しい人だよね、君
ここはひとこと「餃子」と書いただけでもいいスレッド
細かいルールが必要なら新しいスレ立てればいいよ
細かいルールが必要なら新しいスレ立てればいいよ
共感を求めるスレ？
いつからそういう定義になったの？
自分の好みに合う料理は自分にとって美味しい料理。
どれだけ貧乏舌だろうと。
材料が同じという前提なら、家のほうが自分の美味しいと思う料理を
作ることができる。プロではないからお金を取るとか取らないはどうでもいいし。
例えばラーメン屋さんの餃子なんかがいい例かな。
いつからそういう定義になったの？
自分の好みに合う料理は自分にとって美味しい料理。
どれだけ貧乏舌だろうと。
材料が同じという前提なら、家のほうが自分の美味しいと思う料理を
作ることができる。プロではないからお金を取るとか取らないはどうでもいいし。
例えばラーメン屋さんの餃子なんかがいい例かな。
こんな辺境のスレで12ﾚｽとか他にやることないのかよこのニート様は
588 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/17(金) 22:55:49 ID:rloldbwC0
>>588
・・・俺は君とID:xpdkJD/k0とか自演じゃねーの？て思ってたけどなｗ
そっか、ひとりでえらいなｗ
＞空に向かって叫んだ方がいいと思うよ。
そういう個人的だと思ってたのが繋がるからおもしろい、てのもあったりねｗ
・・・俺は君とID:xpdkJD/k0とか自演じゃねーの？て思ってたけどなｗ
そっか、ひとりでえらいなｗ
＞空に向かって叫んだ方がいいと思うよ。
そういう個人的だと思ってたのが繋がるからおもしろい、てのもあったりねｗ
ヽ( ･∀･)ﾉ● ｳﾝｺｰ
牛丼は家で作ったほうが明らかにおいしいね。
牛の佃煮もうちで作ったほうが明らかにおいしい。
594 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/19(日) 10:39:05 ID:phjl0EKJ0
餃子もそうだけど、春巻きもおすすめやね
春巻きはホントにイイ、俺も最初はおっかなびっくり作ってみたけどイイよな
どう考えても自己満足レベルの輩も多いね。
なんでもおうちご飯がいいに決まってます！
おかあさん、ありがとう！！
そして今度は子供のためにおいしいご飯作ります。
コロッケ、春巻き、おかあさんの魔法の手はすごい！！
おかあさん、ありがとう！！
そして今度は子供のためにおいしいご飯作ります。
コロッケ、春巻き、おかあさんの魔法の手はすごい！！
598 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/19(日) 15:33:06 ID:aPE0Ta8VO
青唐辛子と牛コマの炒め煮旨い
ここまで辛いのは無いだろう
今夜はかやくご飯
キノコたっぷりに干し貝柱を使う
ここまで辛いのは無いだろう
今夜はかやくご飯
キノコたっぷりに干し貝柱を使う
599 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/19(日) 18:14:43 ID:TjA/JOGK0
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
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600 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/19(日) 20:32:09 ID:5Vp0MMF2O
家で作った方が安上がり
601 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/19(日) 21:15:12 ID:G1wZXln10
トンカツ屋と天ぷら屋以外の揚げ物は家で作った方が美味いと思う。
外だと油を使いまわしてるし、
ランチで忙しいときとかは一旦揚げたのを軽く揚げ直したやつもあるから。
外だと油を使いまわしてるし、
ランチで忙しいときとかは一旦揚げたのを軽く揚げ直したやつもあるから。
誰かに作ってもらうのが美味しい
レストランとかじゃなく
レストランとかじゃなく
自家製ハンバーグを使ったハンバーガー。
>>603
美味しいバンズも自作か？
美味しいバンズも自作か？
馬鹿だからマック辺りと比べてるんじゃないのかな。専門店の手作りハンバーガー食ったこと
無いんだと思う。
無いんだと思う。
>>603
ひき肉関係は大抵家のが美味いよな
ひき肉関係は大抵家のが美味いよな
607 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 06:26:42 ID:XhE4eHw20
近所のパン屋のハンバーガーはさほど美味くない。
近所のパン屋って…
609 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 11:09:37 ID:Jd17uQ8h0
↑
主語がいえない馬鹿
主語がいえない馬鹿
610 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 11:10:59 ID:TduqxdHq0
ハンバーガーはやったことないけど、サンドイッチは家の方がんまい。
バーガー専門店なら家から徒歩0分の場所にあるんだがパテはおいしいけどバンズの表面がツヤツヤカリカリに焼かれてるのが嫌いだってヒトなら知り合いに居る
俺はパテとソースの味に負けないいいバンズだと思うんだけどなぁ
パン屋のバーガーは基本不味い
好みの問題なんだろうけどグラタンはソース部分を自作がいいな
店で食べるグラタンは塩辛い
チーズから塩味が出るんだからソース部分は鶏肉の旨味と玉葱の甘味だけで十分
俺はパテとソースの味に負けないいいバンズだと思うんだけどなぁ
パン屋のバーガーは基本不味い
好みの問題なんだろうけどグラタンはソース部分を自作がいいな
店で食べるグラタンは塩辛い
チーズから塩味が出るんだからソース部分は鶏肉の旨味と玉葱の甘味だけで十分
613 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 11:57:57 ID:Jd17uQ8h0
↑使い、苦労！
>>604
逆に聞くが、ﾊﾞﾝｽﾞも自作のﾊﾞーｶﾞーｼｮｯﾌﾟはあるのか？
あれば店名だけでもどうぞ。。あればね。あるからｶｷｺしたんだろう？
>>612
＞パン屋のバーガーは基本不味い
誰に同調しているのか知らないが。ﾊﾟﾝ屋にﾊﾞーｶﾞーを求めるのが間違いだな。
＞チーズから塩味が出るんだから
今まで使ったﾁーｽﾞは塩分なしだったのだが。塩分なしで作る方が少数なのは間違いだったようで（笑
塩入りは再加工したﾌﾟﾛｾｽだろ。もしくは簡易的に作ったｸﾘーﾑﾁーｽﾞ。
＞ソース部分を自作がいいな
押し付けるようでｽﾏﾝが、ｿーｽの上にﾓｯﾗﾚﾗ等のﾌﾚｯｼｭﾁーｽﾞを敷いて、その上にﾊﾟﾝ粉とｺﾞーﾀﾞとの固いﾁーｽﾞを
おろして粉にして混ぜて乗せて、ｵーﾌﾞﾝへはお薦め。ぜひ！
なんか房的に、覚えたての文法のｱﾚなのががいるが。料理板なら料理のｳpしろや。
例 http://www.soutokufu.com/up/img/up983.jpg
逆に聞くが、ﾊﾞﾝｽﾞも自作のﾊﾞーｶﾞーｼｮｯﾌﾟはあるのか？
あれば店名だけでもどうぞ。。あればね。あるからｶｷｺしたんだろう？
>>612
＞パン屋のバーガーは基本不味い
誰に同調しているのか知らないが。ﾊﾟﾝ屋にﾊﾞーｶﾞーを求めるのが間違いだな。
＞チーズから塩味が出るんだから
今まで使ったﾁーｽﾞは塩分なしだったのだが。塩分なしで作る方が少数なのは間違いだったようで（笑
塩入りは再加工したﾌﾟﾛｾｽだろ。もしくは簡易的に作ったｸﾘーﾑﾁーｽﾞ。
＞ソース部分を自作がいいな
押し付けるようでｽﾏﾝが、ｿーｽの上にﾓｯﾗﾚﾗ等のﾌﾚｯｼｭﾁーｽﾞを敷いて、その上にﾊﾟﾝ粉とｺﾞーﾀﾞとの固いﾁーｽﾞを
おろして粉にして混ぜて乗せて、ｵーﾌﾞﾝへはお薦め。ぜひ！
なんか房的に、覚えたての文法のｱﾚなのががいるが。料理板なら料理のｳpしろや。
例 http://www.soutokufu.com/up/img/up983.jpg
>>615
バンズを専門店に発注している店がほとんどだよ。
市販のバンズ使っている店なんて、ほとんど無いだろ。
ラーメン屋で、麺を製麺屋にオーダーして作ってもらっている場合、その店の
オリジナルとして扱うだろ。バンズも同じ事だ。
バンズを専門店に発注している店がほとんどだよ。
市販のバンズ使っている店なんて、ほとんど無いだろ。
ラーメン屋で、麺を製麺屋にオーダーして作ってもらっている場合、その店の
オリジナルとして扱うだろ。バンズも同じ事だ。
どっかのビルの上にあるニューヨークグリル？だったかな？の6000円のハンバーガーは美味しかったけどそんなんと比べるならこのスレの意味がなくなるよね。
618 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 17:28:30 ID:TgHf2CZ/0
>>617
300円のチープなバーガーの２０倍美味しいなら良いんじゃないの。
300円のチープなバーガーの２０倍美味しいなら良いんじゃないの。
家でさ、ひとつ６０００円分のバーガー作ったら
そりゃーーーーー目飛びぬけるおいしいﾊﾞｰｶﾞｰできるさ！！
そりゃーーーーー目飛びぬけるおいしいﾊﾞｰｶﾞｰできるさ！！
いや腕が無いんで無理でしょ。素人が良い肉使ってハンバーグ作ってもたいていバランスが悪い。
いろんな素材を使って、それぞれの特性を把握していないといきなり素材だけ良い物を揃えても、無理なんだよな。
まあ家派は料理音痴ばかりだから言ってる意味も解らないだろうけど。
いろんな素材を使って、それぞれの特性を把握していないといきなり素材だけ良い物を揃えても、無理なんだよな。
まあ家派は料理音痴ばかりだから言ってる意味も解らないだろうけど。
>>620能書きたれてる暇あんなら料理したら(笑)
622 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 18:06:42 ID:TgHf2CZ/0
一般女性＜高級ソープ
こういうスタンスだな、非常にわかりやすい。
こういうスタンスだな、非常にわかりやすい。
623 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 18:07:36 ID:vyZ8nUn90
>>615
立石バーガー
立石バーガー
624 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 18:40:21 ID:5aPg8cSK0
625 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 19:03:35 ID:TgHf2CZ/0
626 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 19:18:45 ID:5aPg8cSK0
627 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/20(月) 19:20:29 ID:3EVTRBkE0
へ〜
いま二十世紀梨って売ってるんだ
すっかり駆逐された物だとばかり思っていた
いま二十世紀梨って売ってるんだ
すっかり駆逐された物だとばかり思っていた
要するに宇田川のハンバーガーってことだろ。
6000円の肉使って作ってもタネだけうまくて最低の評価をされた寿司と同じ。
6000円の肉使って作ってもタネだけうまくて最低の評価をされた寿司と同じ。
二十世紀梨とは、また郷愁の代物ですね〜。
あのみずみずしさは何物にも代えがたい。
売ってねえんだよな。
あのみずみずしさは何物にも代えがたい。
売ってねえんだよな。
下品なサイトだなー
調べてみたら鳥取はまだ二十世紀がメインなんだな 首都圏では見ないねえ
調べてみたら鳥取はまだ二十世紀がメインなんだな 首都圏では見ないねえ
>616
真面目な性格だな。美味しいｽｲ−ﾂを作りそうな性格。
ﾗーﾒﾝといえば
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1281546438/365
↑の画像を張ってｶｷｺしたのはｵﾚだし。
http://www.soutokufu.com/up/img/up983.jpg は開いてないようだが
見れば同一と判るはず。
>>620 森ｸﾏ
久しぶり。少し長い規制中だったので相手もできなかった (￣ー￣;)
規制解除になったのでこれからはｼﾞﾜﾘとね（笑
＞まあ家派は料理音痴ばかりだから言ってる意味も解らないだろうけど。
それぞれの特性を把握していないといきなり素材だけ良い物を揃えても
では、それぞれの特性を具体的に説明してみろや（笑
ついでに、梨の二十世紀、幸水、豊水の味覚（あえて味とはいわない）の違いも具体的に。
まぁ、無理だろうが（笑
真面目な性格だな。美味しいｽｲ−ﾂを作りそうな性格。
ﾗーﾒﾝといえば
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1281546438/365
↑の画像を張ってｶｷｺしたのはｵﾚだし。
http://www.soutokufu.com/up/img/up983.jpg は開いてないようだが
見れば同一と判るはず。
>>620 森ｸﾏ
久しぶり。少し長い規制中だったので相手もできなかった (￣ー￣;)
規制解除になったのでこれからはｼﾞﾜﾘとね（笑
＞まあ家派は料理音痴ばかりだから言ってる意味も解らないだろうけど。
それぞれの特性を把握していないといきなり素材だけ良い物を揃えても
では、それぞれの特性を具体的に説明してみろや（笑
ついでに、梨の二十世紀、幸水、豊水の味覚（あえて味とはいわない）の違いも具体的に。
まぁ、無理だろうが（笑
634 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 00:59:41 ID:xrVOANVGO
店派って母親や奥さんが作ったご飯を旨くないと思っているんだろうか
そしたら重症だな
そしたら重症だな
635 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 01:12:55 ID:245JlFKo0
そもそも、料理出来ない男はこの板に来ないんじゃない？
義務で作る女と趣味で作る男は別物だし。
義務で作る女と趣味で作る男は別物だし。
店派が料理が出来る男で自炊してるとしても、
家で作る料理はうまくないって言ってるんだから、料理は下手なんだよね。
母親や奥さんが作ってるとしても、美味くないと思ってるんだよね。
家で作る料理はうまくないって言ってるんだから、料理は下手なんだよね。
母親や奥さんが作ってるとしても、美味くないと思ってるんだよね。
637 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 01:30:36 ID:bogyfPNQ0
単に、超美味しいから美味しいまでの、料理の味の幅が分かっているって事だろ。
美味しい不味いの話ではないし、家庭料理が全部不味いって事じゃない。
美味しい不味いの話ではないし、家庭料理が全部不味いって事じゃない。
>家庭料理が全部不味いって事じゃない。
店で食べるのより、自分が作った方が美味しいものがあるならあげてみてよ
なければあげなくていいけど。
店で食べるのより、自分が作った方が美味しいものがあるならあげてみてよ
なければあげなくていいけど。
店派とか家派とか言ってる奴はとことんバカそうだね。
よく言われるよ
641 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 02:04:39 ID:bogyfPNQ0
>>638
ここは、家で作った方が明らかにおいしい料理、というテーマなんだから、
それなりにおいしい自作料理を書く場所じゃないよ。
家庭料理が美味しかったとしても、店の料理を越えているかどうかは別問題。
つまり、
＞店で食べるのより、自分が作った方が美味しいものがあるならあげてみてよ
という質問自体がどうかしている。
例えば、すき家のカレーよりも家で作るカレーの方が美味しいとしても、それは
家で作るカレーが店の料理より美味しい事にはならない。
ここは、家で作った方が明らかにおいしい料理、というテーマなんだから、
それなりにおいしい自作料理を書く場所じゃないよ。
家庭料理が美味しかったとしても、店の料理を越えているかどうかは別問題。
つまり、
＞店で食べるのより、自分が作った方が美味しいものがあるならあげてみてよ
という質問自体がどうかしている。
例えば、すき家のカレーよりも家で作るカレーの方が美味しいとしても、それは
家で作るカレーが店の料理より美味しい事にはならない。
642 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 02:06:11 ID:7mIjXce10
そういや、はや梨の季節か・・・
ユッケにゃあ梨だね、やっぱ
ゴマ油、キムチと松の実ともみこんでマッコリが最高でやんす
ユッケにゃあ梨だね、やっぱ
ゴマ油、キムチと松の実ともみこんでマッコリが最高でやんす
>>641
とりあえず、店より自分で作って美味い料理を挙げてくれればいいんだよ。
話のきっかけだよ。
それが家で作った方があきらかにおいしい料理かどうかの議論はそれからやればいいじゃないか。
もちろん、なければ書かなくていいよ。
とりあえず、店より自分で作って美味い料理を挙げてくれればいいんだよ。
話のきっかけだよ。
それが家で作った方があきらかにおいしい料理かどうかの議論はそれからやればいいじゃないか。
もちろん、なければ書かなくていいよ。
644 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 02:39:29 ID:bogyfPNQ0
俺は、家で絶対的に美味しい料理を作ろうとするのは、無駄な努力だと思うよ。
家庭料理のおいしさは、絶対的なおいしさじゃないならな。
慣れ親しんだ安心出来て、ほっと出来る味が家庭料理だ。
そういう意味で、カレーの隠し味にチョコレートを入れるような、ウンコみたいな
カレーが好きな人がいてもいいと思う。
家庭料理のおいしさは、絶対的なおいしさじゃないならな。
慣れ親しんだ安心出来て、ほっと出来る味が家庭料理だ。
そういう意味で、カレーの隠し味にチョコレートを入れるような、ウンコみたいな
カレーが好きな人がいてもいいと思う。
そりゃぁ☆とか付いちゃってる店と比べたら何作ったって素材から調理器具から違うんだから勝てるわけないっしょ。
それでもうちのお母さんの料理は最強
それでもうちのお母さんの料理は最強
646 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 03:04:27 ID:bogyfPNQ0
つーか>>634-636の3人。
ID:xrVOANVGO、ID:245JlFKo0、ID:vH YB/5G0ってバカの典型。
家庭料理の付加価値がどこにあるのかを、全く理解していない。
少し前に出ていたような、美味しく作った自作の牛丼を、店の牛丼より美味しいわよ、
って言いながら誇らしげに男に食わせようとするんだろうな。
牛丼ってのは、貧乏だから、あるいは時間がないから仕方なく食っているものだって
事を理解出来ない
ID:xrVOANVGO、ID:245JlFKo0、ID:vH YB/5G0ってバカの典型。
家庭料理の付加価値がどこにあるのかを、全く理解していない。
少し前に出ていたような、美味しく作った自作の牛丼を、店の牛丼より美味しいわよ、
って言いながら誇らしげに男に食わせようとするんだろうな。
牛丼ってのは、貧乏だから、あるいは時間がないから仕方なく食っているものだって
事を理解出来ない
648 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 03:22:54 ID:oObYtHpY0
牛丼は家で作ったほうが明らかにうまいんだから、
いちいち文句言うなよ。
いちいち文句言うなよ。
649 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 04:19:36 ID:26w32uNEO
吉野家の味が再現できたら最高だな。
肉と玉葱は自分で用意するから、あのつゆだけを売って欲しい。
肉と玉葱は自分で用意するから、あのつゆだけを売って欲しい。
650 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 07:20:27 ID:fHpHd54p0
美味い、早い、が大事な牛丼は外かなあ、
家のももう少し甘ったるくなれば良い勝負かも。
家のももう少し甘ったるくなれば良い勝負かも。
吉野家とかしょっぱすぎて醤油食べてるみたいな気になるから二度と食べない。
652 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 07:32:17 ID:fHpHd54p0
吉野家に行ったことすらないただのアンチだから相手にしないでいいぞ
654 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 08:18:04 ID:l7+TFu6t0
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」 「 家で作った方が自分の好みに合う料理 」
>>651
同じ、こんなのが売られているなんて、よく平気で食べられるなと
思った・・もう何年も何年も前。あの味がよくここまでもつもんなんだね・・
不思議だよ。みんな、味音痴・・いけね、非難轟々だ・・・・・・
同じ、こんなのが売られているなんて、よく平気で食べられるなと
思った・・もう何年も何年も前。あの味がよくここまでもつもんなんだね・・
不思議だよ。みんな、味音痴・・いけね、非難轟々だ・・・・・・
周りに流されて、雰囲気で「つゆだく！」とか言っちゃうと失敗する。
つゆ抜き+生卵を注文して、醤油で味を調節。これ。
てか吉野家の牛丼て牛肉の味しなくね？
つゆ抜き+生卵を注文して、醤油で味を調節。これ。
てか吉野家の牛丼て牛肉の味しなくね？
吉野家の牛鍋丼は美味かったよ、だがな、俺が家で作る肉豆腐には遠く及ばない
専門店、レストランのカレーには劣るかもしれないが、
牛丼チェーンとか安いカレーチェーンとか弁当屋チェーンのカレーに比べたら
家のカレーの方がうまいよね
安いチェーン店のは工場で作ってパックして簡単に店で調理出来るように
具がほとんど無いし
あと、あまりにも本格的なインド料理の店のカレーとかだと
辛すぎで出汁やバターの旨味とか感じられなくて、家のカレーの方がうまく感じる
牛丼チェーンとか安いカレーチェーンとか弁当屋チェーンのカレーに比べたら
家のカレーの方がうまいよね
安いチェーン店のは工場で作ってパックして簡単に店で調理出来るように
具がほとんど無いし
あと、あまりにも本格的なインド料理の店のカレーとかだと
辛すぎで出汁やバターの旨味とか感じられなくて、家のカレーの方がうまく感じる
まあ家で食うより不味い店では俺は食わないな。
だから必然的に外食は美味いとなる。家で食う安心感や美味さとは別個のもの。
家派はどうもこの意味がわからないらしい。
だから必然的に外食は美味いとなる。家で食う安心感や美味さとは別個のもの。
家派はどうもこの意味がわからないらしい。
661 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 13:08:51 ID:0e21cCjt0
家で食うより不味い店で食わないのなら
家で作ったほうが明らかにおいし料理を
知らないのは当たり前だ。
店で食べて満足しているんならそれでいいと思うね。
家で作ったほうが明らかにおいし料理を
知らないのは当たり前だ。
店で食べて満足しているんならそれでいいと思うね。
人間の想像力の限界は結構低いトコにあるので、相手の行動を想像するのに
自分のしてるコトしか思いつかない
「〜派」ッてコトバで括ろうとするヤツは、自分が実際の味に関係なく支持
するモノを決めているので相手もそうだろうと思い込んでンだよ
馬脚もいいトコだな
自分のしてるコトしか思いつかない
「〜派」ッてコトバで括ろうとするヤツは、自分が実際の味に関係なく支持
するモノを決めているので相手もそうだろうと思い込んでンだよ
馬脚もいいトコだな
663 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 15:33:03 ID:7t6t1nIh0
今は尖閣問題で中国の対日感情がものすごい悪化してるから、日本に輸出する中国産食品に毒を入れる事件が必ず起こるだろう。
基本的に中国産しか使わない外食はあと数年は控えた方がいい。
スーパーでの食材選びも産地の確認を慎重に。
基本的に中国産しか使わない外食はあと数年は控えた方がいい。
スーパーでの食材選びも産地の確認を慎重に。
中国産使ってる外食レベルの話なら家派の自己満足も理解しやすいよね。
まあ所詮そういうレベルなんだよ。
まあ所詮そういうレベルなんだよ。
665 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 16:46:10 ID:l7+TFu6t0
吉野家より美味い！とかファミレスより美味い！って言われてもねえｗ
666 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 19:22:16 ID:fHpHd54p0
チャイナフリーが一部難しい食材あるね。
ヤングコーンが中国産しかなくてorzのときあった。
デパートいけばあるのか知らんが、遠い。
ヤングコーンが中国産しかなくてorzのときあった。
デパートいけばあるのか知らんが、遠い。
なんで空輸代上乗せしでもはるかに中国産が安いのかがわからんよな！奴隷を働かせてるんじゃないの？
669 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 19:52:49 ID:bogyfPNQ0
671 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 20:31:27 ID:lsurhIFf0
俺にも自分の料理に自信がある時期があった。店より美味いとか粋がっていた。
ところがだ、一回の外食にそれまでより平均して倍以上の金をかけるようになると
そんな勘違いは吹っ飛んでしまったよ。
ところがだ、一回の外食にそれまでより平均して倍以上の金をかけるようになると
そんな勘違いは吹っ飛んでしまったよ。
672 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 20:36:44 ID:XppQ7LRD0
まあ残念ながら日本での産業としての農業が崩壊してる、ていう方が確かに正確だろうなあ
吉野家、牛鍋丼の豆腐が味がしみてておいしかった
ああいう風に味しみこませるのってなんかコツがあんのかな
吉野家、牛鍋丼の豆腐が味がしみてておいしかった
ああいう風に味しみこませるのってなんかコツがあんのかな
674 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 20:47:43 ID:lsurhIFf0
いやいくら自分の料理のほうが美味いと言っても流石に吉野家やらファミレスは対象外ね。
そんな恥ずかしいことはいいません。そこそこ良い値段を取る店が対象。その昔は口コミサイト
なんかも参考にしていたけど、当時解ったのが「美味しい！また行きたい！」とか絶賛している口コミが
２０代後半男性・女性とかは全くあてにならないと言うこと。彼らは対して収入もないし普段ろくな物を食ってない。
だからそれを鵜呑みにしていくと期待を１００％裏切られる。最近は行きつけの店も、イタリアンならここ、フレンチなら、
日本料理なら、寿司なら、鰻なら、天ぷらならと言う具合に決まってしまっているんで、外食で酷い眼には合わないが、
まあ外食慣れしている人なら解るよね。そして少々の材料自慢腕自慢では越えられない職人技があると言うことも。
そんな恥ずかしいことはいいません。そこそこ良い値段を取る店が対象。その昔は口コミサイト
なんかも参考にしていたけど、当時解ったのが「美味しい！また行きたい！」とか絶賛している口コミが
２０代後半男性・女性とかは全くあてにならないと言うこと。彼らは対して収入もないし普段ろくな物を食ってない。
だからそれを鵜呑みにしていくと期待を１００％裏切られる。最近は行きつけの店も、イタリアンならここ、フレンチなら、
日本料理なら、寿司なら、鰻なら、天ぷらならと言う具合に決まってしまっているんで、外食で酷い眼には合わないが、
まあ外食慣れしている人なら解るよね。そして少々の材料自慢腕自慢では越えられない職人技があると言うことも。
皆の家メシが美味いと困るババァが居るンだよ
自分だけがマズメシじゃないと思い込みたくてなぁ
気の毒だが、哀れで見てらンないから、消えてくれ
自分だけがマズメシじゃないと思い込みたくてなぁ
気の毒だが、哀れで見てらンないから、消えてくれ
豆腐冷凍したら凍み豆腐
679 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 21:19:27 ID:/z3EOmqA0
な？素人なんてこんなもんだ
豆腐は冷凍するとスカスカになる・・・やれやれ・・・
681 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 21:30:52 ID:XppQ7LRD0
>>677
煮物的に考えると確かにそーなんすよね
なんか豆腐がぷるぷるしてて、なおかつうっすらとすごく均一に味がしみてるので、なんか不思議な感じがしたんす
吉野家のオペレーションとか考えると、煮立たせないようにやる感じなのかな
個人的に肉豆腐によくあるような砂糖の強すぎる甘みが苦手なんだけど、吉野家はみりんと白ワインだっけ？そういうのがなくていいな、と思ったしだいです
煮物的に考えると確かにそーなんすよね
なんか豆腐がぷるぷるしてて、なおかつうっすらとすごく均一に味がしみてるので、なんか不思議な感じがしたんす
吉野家のオペレーションとか考えると、煮立たせないようにやる感じなのかな
個人的に肉豆腐によくあるような砂糖の強すぎる甘みが苦手なんだけど、吉野家はみりんと白ワインだっけ？そういうのがなくていいな、と思ったしだいです
この、なっ？てのは誰に言ってるんだろう。ひとりも味方いないのに。
1ﾚｽに纏められないとか笑える
それとも自演失敗だったのだろうか
それとも自演失敗だったのだろうか
684 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 22:33:18 ID:lsurhIFf0
>>684
妄想乙
妄想乙
最高級肉にすき焼き風の味付けをするってどこかに書いてあったか？
俺ならネギを輪切りにしてすき焼き鍋に立てて敷き詰め、そこにｓ（ｒｙ
俺ならネギを輪切りにしてすき焼き鍋に立てて敷き詰め、そこにｓ（ｒｙ
687 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/21(火) 23:26:40 ID:XppQ7LRD0
家牛肉の丼には実はちょっと自信あるけど、わざわざすき焼き風にはしないな
焼きネギにレアのステーキ風で、葉野菜をたっぷりそえて、いいわさびとしょうゆで仕留める
せり、大葉やわさび菜を添えると純和風だけど、ルッコラもいい感じ。失敗したのがモロヘイヤ。食感があかんわ・・・ｗ
焼きネギにレアのステーキ風で、葉野菜をたっぷりそえて、いいわさびとしょうゆで仕留める
せり、大葉やわさび菜を添えると純和風だけど、ルッコラもいい感じ。失敗したのがモロヘイヤ。食感があかんわ・・・ｗ
最近の冷凍技術もしらないのか
今や、冷凍豆腐売ってんだよ
凍み豆腐にならないんだよ
今や、冷凍豆腐売ってんだよ
凍み豆腐にならないんだよ
吉野家美味いとか言ってるやつは味覚障害。
きっとカップ麺とかも美味いとか言ってるんだろうな。
きっとカップ麺とかも美味いとか言ってるんだろうな。
はぁぁぁ？お前なに吉野家ディスッてんの？
あ？てんめぇ、ぉお？、こら。ぁあ？
あ？てんめぇ、ぉお？、こら。ぁあ？
吉野家もカップ麺もうまいじゃん
>>689
そりゃ、最低限美味くないと食わないでしょｗ 不味い物食いたくはないさ
美味いにもそれぞれの基準があるだろうしね
ファーストフードにはファーストフードの美味さはあるわけだし
カップ麺のようなインスタント食品にはインスタントならではの美味さがあるだろうしね
まぁ、基準なんて人それぞれだってことだ、自分基準で言いたいってのも分からんではないが
そりゃ、最低限美味くないと食わないでしょｗ 不味い物食いたくはないさ
美味いにもそれぞれの基準があるだろうしね
ファーストフードにはファーストフードの美味さはあるわけだし
カップ麺のようなインスタント食品にはインスタントならではの美味さがあるだろうしね
まぁ、基準なんて人それぞれだってことだ、自分基準で言いたいってのも分からんではないが
693 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 06:51:03 ID:6DptHkDA0
「美味しい」の範囲は広く持った方が食生活楽しいぞ。
味覚生涯なんて書くなら珍味はどうなる？
味覚生涯なんて書くなら珍味はどうなる？
>>689
お前が色々食の経験をしていないだけ。
色々な物を食べれば吉野家の味はこれはこれでありだな、と気づくはず。
逆に君のように食の経験もなくろくに料理の腕も無いくせに、クズ料理を作って身内で
料理上手〜、とか言われて真に受けて勘違いしている奴に多い発言だよ。馬鹿じゃないの？
お前が色々食の経験をしていないだけ。
色々な物を食べれば吉野家の味はこれはこれでありだな、と気づくはず。
逆に君のように食の経験もなくろくに料理の腕も無いくせに、クズ料理を作って身内で
料理上手〜、とか言われて真に受けて勘違いしている奴に多い発言だよ。馬鹿じゃないの？
695 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 14:59:42 ID:bwCm2u/BO
ビフテキを家焼きするとサイコーにｳﾏ-
吉野家美味いとか舌がいかれてるでしょ。
濃すぎて食べれないよ。
チープな店はとにかく味が濃いよな、
濃すぎて食べれないよ。
チープな店はとにかく味が濃いよな、
ごめんなさい。
おとなしくしてます。
おとなしくしてます。
>>696
じゃあおまえの人生も味が濃そうだな。
じゃあおまえの人生も味が濃そうだな。
クズのような食材をなんとか食べられるようにするには、かちょういれまくるしかないんじゃね？
700 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 18:11:09 ID:6DptHkDA0
極端なんだよね〜
スレタイが「あきらかに」ってのがまずいのかな〜
ラーメン屋でギョーザ食って、ありゃ家の方が美味しいやん
ってノリで良いと思うんだけど(・ω・)
スレタイが「あきらかに」ってのがまずいのかな〜
ラーメン屋でギョーザ食って、ありゃ家の方が美味しいやん
ってノリで良いと思うんだけど(・ω・)
701 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 18:14:17 ID:l2iqh6OU0
「あきらかに」はやめたほうがいいかもね。
「圧倒的に」とか「絶対に」とかの方がいいかも。
「圧倒的に」とか「絶対に」とかの方がいいかも。
文句付けてンのひとりだけだから、放置プレーで全然おｋ
703 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 18:38:42 ID:6DptHkDA0
704 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 18:49:39 ID:KOgl31qY0
スレタイからすると他人の料理まで保障を強いられる。
そんな責任を負える筈も無く成立しない。
よってここで家で作るほうが美味しいと主張してるのは単なる馬鹿。
そんな責任を負える筈も無く成立しない。
よってここで家で作るほうが美味しいと主張してるのは単なる馬鹿。
706 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 18:56:15 ID:GuFvMn8i0
>>689
カッペ乙
カッペ乙
707 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 19:04:10 ID:KOgl31qY0
単に経験した不味い店より自分で作ったほうが美味かったって話だろ。
それをこんなスレタイつけて明らかな矛盾を指摘されて荒らしって？
頭は大丈夫かね。
それをこんなスレタイつけて明らかな矛盾を指摘されて荒らしって？
頭は大丈夫かね。
708 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:09:55 ID:6DptHkDA0
外で食べ歩くグルメ様のことなんて誰も気にしていないので
グルメ様はいちいちからんでこないでください。
単に経験した不味い店より自分で作ったほうが美味かったって話だけでなくて、
コンビニ、デパ地下、屋台、屋外、
そのほか家以外で作ったありとあらゆるモノと比べて、
家で作ったほうがあきらかにおいしい料理を
このスレで勝手に納得して決めようってスレだよ。
コンビニ、デパ地下、屋台、屋外、
そのほか家以外で作ったありとあらゆるモノと比べて、
家で作ったほうがあきらかにおいしい料理を
このスレで勝手に納得して決めようってスレだよ。
なにひとりで勝手に仕切ってんだ？
旅行から帰ってきて「やっぱり家が一番くつろげるなあ」
というノリで、「家で作ったほうがあきらかにおいしい料理」
というノリで、「家で作ったほうがあきらかにおいしい料理」
713 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:21:54 ID:l2iqh6OU0
じゃあここから俺が仕切ってやろうかな。
生意気な奴はばんばん出禁にしてやるからな。
生意気な奴はばんばん出禁にしてやるからな。
餃子
715 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:25:20 ID:l2iqh6OU0
>>714
はいお前出禁ね
はいお前出禁ね
717 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:30:13 ID:l2iqh6OU0
シュウマイなら許してやるけど餃子は出禁ね
俺も餃子は家で作るほうが美味い、というか店で出てくるのとはもはや別モノ
餃子は主食つか、餃子の時は餃子だけ食う揉んだし
店の餃子は塩分濃すぎてアレだけで腹いっぱい食ったら、高ナトリウム血症で
身体こわす
餃子は主食つか、餃子の時は餃子だけ食う揉んだし
店の餃子は塩分濃すぎてアレだけで腹いっぱい食ったら、高ナトリウム血症で
身体こわす
720 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:36:34 ID:l2iqh6OU0
店の餃子と別物ならば比較すること自体おかしいだろ。
722 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:42:22 ID:l2iqh6OU0
723 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:46:05 ID:6DptHkDA0
(・ω・）つ「自分で仕切るほうが明らかに美味しいスレ」
餃子はＴＶ見ながらダラダラ食うのが美味しい。
餃子はＴＶ見ながらダラダラ食うのが美味しい。
724 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 20:50:22 ID:l2iqh6OU0
餃子は王将に限るな
おれ、王将よりうまいの知ってるから
726 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 21:29:28 ID:FRdzpGJT0
はは、また荒れてらｗ
まあそう目くじら立てて怒るこたあないじゃんｗ
たとえ勘違いもあるにしても、うちの料理はおいしいよ！は許されていい類の罪のない勘違いだろうし
まあそう目くじら立てて怒るこたあないじゃんｗ
たとえ勘違いもあるにしても、うちの料理はおいしいよ！は許されていい類の罪のない勘違いだろうし
727 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 21:48:02 ID:FRdzpGJT0
ああ、そういや、家で作ると餃子は完全食になり得る、と言ってたおいしんぼの意味がわかるような気がするな
店で金取るのとはまた別の考え方、ていうのがよく分かるし、料理に興味のある人には一度は、とおすすめしたいな
塩だけか、できれば調味料を一切入れないで白菜、豚肉、ネギ、生姜、にんにくだけ、てのを一度やってほしい
店で金取るのとはまた別の考え方、ていうのがよく分かるし、料理に興味のある人には一度は、とおすすめしたいな
塩だけか、できれば調味料を一切入れないで白菜、豚肉、ネギ、生姜、にんにくだけ、てのを一度やってほしい
728 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/22(水) 23:32:17 ID:+1dT6YGY0
ここには料理の腕が立つ奴なんて一人もいないのは確かだ。
729 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 00:29:53 ID:XAfn1cOVO
餃子よりも焼売の方が簡単で 美味しいから我が家は断トツ焼売。
730 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 00:45:54 ID:5qmwatTe0
しうまいうまいよね
崎陽軒じゃないけど、ホタテの貝柱とかでうまく作れると、オゥフｗｗｗｗてなるｗｗ
崎陽軒じゃないけど、ホタテの貝柱とかでうまく作れると、オゥフｗｗｗｗてなるｗｗ
一月四日のカレーライス
732 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 02:27:05 ID:1tyvtDZ+0
美味しんぼとかまじで馬鹿じゃないのか？自のみ認める材料自慢腕自慢。
他は全く冷ややかな眼で見ているというのに。
他は全く冷ややかな眼で見ているというのに。
美味しんぼの山岡ってなんか自分では料理できないイメージ。
ねじりスカーフのおっさんも包丁の扱いも知らなそう。中尾アキラか？
男で飯関連にグダグダいう奴はまずもってセンスない(料理人除く)
ねじりスカーフのおっさんも包丁の扱いも知らなそう。中尾アキラか？
男で飯関連にグダグダいう奴はまずもってセンスない(料理人除く)
>>734はセンスが無いってのはよくわかった
736 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 08:53:30 ID:u4Ow624y0
ここの俺の料理は美味い！と言ってる奴は全員センスなし。
美食経験が無いだけだよね。
美食経験が無いだけだよね。
738 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 09:12:21 ID:1tyvtDZ+0
カブるって、山口県あたりの人？
740 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 09:28:43 ID:1tyvtDZ+0
ええ〜、一般語じゃないの？
(・ω・)山口ちゃうよ。
(・ω・)山口ちゃうよ。
「かぶる」って言うと「かじる」よりむしゃぶりつき感が強いよな
742 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 09:36:01 ID:pds3PAdD0
かぶりつくなら普通に使うけどかぶるなんて聞いたこと無い
743 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 10:24:18 ID:JKc3RWMa0
どこの方言だ？
744 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 10:31:06 ID:1tyvtDZ+0
(・ω・)日本語変だったみたいね。
では元の美食話へどーぞ。
では元の美食話へどーぞ。
745 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 10:31:06 ID:pds3PAdD0
ぐぐったら広島弁みたいね
なんだよ黒砂糖の餃子ってよぉ
黒糖餃子ってスイートかい？
ビターな甘味の餃子とな？
こうまで言い切る>>719が宇都宮人のような気がしてならない
いや、イメージだけど
いや、イメージだけど
旨すぎるものは飽きる
毎日食ってると病気になる
経験談です
接待費を湯水のように遣ってたからね
だからってのも変だけど家で作る料理が体に沁み込んでいく感じがして
しみじみ旨い
そぼろとサトイモの煮つけ
鶏モツ煮
豆腐とカニの煮物
油揚げと小松菜の煮びたし
豚肉生姜焼き
牛肉豆腐
イワシのツミレ汁アオサ入り
化学調味料なんて一切要らない
白いご飯が進むよなあ
毎日食ってると病気になる
経験談です
接待費を湯水のように遣ってたからね
だからってのも変だけど家で作る料理が体に沁み込んでいく感じがして
しみじみ旨い
そぼろとサトイモの煮つけ
鶏モツ煮
豆腐とカニの煮物
油揚げと小松菜の煮びたし
豚肉生姜焼き
牛肉豆腐
イワシのツミレ汁アオサ入り
化学調味料なんて一切要らない
白いご飯が進むよなあ
>>750
ン はわざわざタイプしなおしてるの？
ン はわざわざタイプしなおしてるの？
756 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/23(木) 18:29:06 ID:vdYzdcDM0
課長入りに気づいてないだけ。
家で作る料理に化調は入れんだろ
まさか煮物を市販の濃縮そばツユで作ってるとか…
ウチはお味噌汁やお吸い物のダシを取った後の二番だしで煮物は作るけどね
まさか煮物を市販の濃縮そばツユで作ってるとか…
ウチはお味噌汁やお吸い物のダシを取った後の二番だしで煮物は作るけどね
いや家でも化調使うだろフツーに、ンで市販のめんつゆで煮物もするし
でなければ、あんだけスーパーの棚に並んでンのはなんだッての
でなければ、あんだけスーパーの棚に並んでンのはなんだッての
課長は便利だよ。
かちょう使わないけど、味が薄いと感じるな。子供のころからの洗脳だからなかなか抜けないわ。>濃い味を好む
一度破壊された味覚は一生戻らないよ。
763 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/24(金) 11:00:06 ID:1EDdQL2/0
課長は便利。これに気づくのに２０年かかったよ。
昨日はイタリア風牛肉の叩きを作った。
黒毛和牛もも肉をニンニクオイルで表面に軽く焦げ目が付くくらい四方をまんべんなく転がしながら
焼いていきます。焼き上がったらアルミホイルに来るんで肉汁がなじむように寝かせます。
ニンニクをみじん切りにしてたっぷりのオリーブオイルで弱火で炒めます。焦げないように低温で
じっくりと、香りを引き出していきます。
ベビーリーフをオリーブオイル、バルサミコ、塩こしょう、で作ったドレッシングに絡ませ、カシューナッツ、
アーモンドを砕いて混ぜ入れます。
あら熱がとれて肉汁がなじんだ牛肉を丁寧に５ｍｍ程度の厚さに斜めにうすくスライスしていきます。
ベビーリーフのサラダの上に綺麗に肉を盛りつけ、岩塩をミルで適量かけ、その上からニンニクオリーブオイルを
ざっとかけ回します。仕上げにパルミジャーノレッジャーノをスライスした物を全体にまんべんなく散らして出来上がり。
黒毛和牛もも肉をニンニクオイルで表面に軽く焦げ目が付くくらい四方をまんべんなく転がしながら
焼いていきます。焼き上がったらアルミホイルに来るんで肉汁がなじむように寝かせます。
ニンニクをみじん切りにしてたっぷりのオリーブオイルで弱火で炒めます。焦げないように低温で
じっくりと、香りを引き出していきます。
ベビーリーフをオリーブオイル、バルサミコ、塩こしょう、で作ったドレッシングに絡ませ、カシューナッツ、
アーモンドを砕いて混ぜ入れます。
あら熱がとれて肉汁がなじんだ牛肉を丁寧に５ｍｍ程度の厚さに斜めにうすくスライスしていきます。
ベビーリーフのサラダの上に綺麗に肉を盛りつけ、岩塩をミルで適量かけ、その上からニンニクオリーブオイルを
ざっとかけ回します。仕上げにパルミジャーノレッジャーノをスライスした物を全体にまんべんなく散らして出来上がり。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYso3pAQw.jpg
吉野家ってこういうイメージだわ
吉野家ってこういうイメージだわ
768 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/24(金) 17:30:44 ID:j+CMlpSC0
>>768
味気ない、給餌というイメージなだけで捨てたらもったいないと思うがな。
味気ない、給餌というイメージなだけで捨てたらもったいないと思うがな。
マクドナルドのハンバーガーを分解して
パテとバンズをそれぞれストローで刺して蓮状にした後で
元々包まれていた包装紙にもう一度包みなおして
そのまま捨てている人がいた。
ストローに詰まった物は一回一回、
吹き矢みたいにフッって吹き出していた。
パテとバンズをそれぞれストローで刺して蓮状にした後で
元々包まれていた包装紙にもう一度包みなおして
そのまま捨てている人がいた。
ストローに詰まった物は一回一回、
吹き矢みたいにフッって吹き出していた。
ストレス解消？かな・・・
なにそれこわい
>>770
自分で作った料理の方が店より美味い、って主張するタイプの人間って感じだな。
自分で作った料理の方が店より美味い、って主張するタイプの人間って感じだな。
>>773の大いなる妄想力に危険を感じる。
775 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/25(土) 10:53:03 ID:UdndF1fL0
餃子・・
776 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/25(土) 12:15:26 ID:GNGEOX+X0
別に課長否定派じゃないけど、煮物に課長は違和感あるな
何で？何で違和感があるの？しかも煮物限定はどうして？ねえねえ？教えてよ！
ねえ？何で何で？
ねえ？何で何で？
煮物に対して特別な思い入れがあるんじゃないの。
ええ？そうなのかな？そうだとしたらどんな思い入れがあるんだろ？ねえ、みんなも知りたいよね？
是非知りたいよね、その思い入れ！多分万人がびっくりするような思い入れがあるんだろうなあ…。
興味津々だよね。おながいします。是非その思い入れを教えてください。
是非知りたいよね、その思い入れ！多分万人がびっくりするような思い入れがあるんだろうなあ…。
興味津々だよね。おながいします。是非その思い入れを教えてください。
780 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/25(土) 13:07:05 ID:GNGEOX+X0
すげえ食いつきだなｗ
素材に対して出汁とみりん、醤油の分量がきっちり決まった時感動する位うまい煮物が出来るから、すごく奥の深い料理だと思ってはいるけどね
市販の万能だしとか使うと、なに作っても同じ味に塗りつぶされるなあ、ていう感覚ないのかな
素材に対して出汁とみりん、醤油の分量がきっちり決まった時感動する位うまい煮物が出来るから、すごく奥の深い料理だと思ってはいるけどね
市販の万能だしとか使うと、なに作っても同じ味に塗りつぶされるなあ、ていう感覚ないのかな
781 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/25(土) 13:15:16 ID:GNGEOX+X0
しかし秋めいて来て、ようやく煮物の季節だな〜
今日は鶏スープが残ってるんで中華風おでんだけど
今日は鶏スープが残ってるんで中華風おでんだけど
つまらん。
白菜たっぷりにキノコ、白ネギ、好きな練り物、油揚げ、水菜、鶏腿に薄口醤油みりんを回しかけ、
ふたをして10分白菜鍋。ダシも水は入れないでも野菜からの水分だけで十分。
野菜と鶏肉のうま味がすごい。
ポン酢と柚胡椒やかんずりで食べると何者にも代え難い満足感。
ふたをして10分白菜鍋。ダシも水は入れないでも野菜からの水分だけで十分。
野菜と鶏肉のうま味がすごい。
ポン酢と柚胡椒やかんずりで食べると何者にも代え難い満足感。
ID:TRWb4rQO0が気持ち悪い
いや、たぶん小学生なんだろうな
いや、たぶん小学生なんだろうな
>>783
そういうのが好きならポトフもいけるだろう。
ブイヨンベースのスープにジャガイモ、キャベツ、にんじん、タマネギ、ベーコン、
あとはお好みで好きな物を入れて、塩こしょうで味を調えて30分くらい弱火で煮込めば完成。
これだけで主食になるから、ご飯は不要。物足りなければガーリックトーストなんかが合う。
そういうのが好きならポトフもいけるだろう。
ブイヨンベースのスープにジャガイモ、キャベツ、にんじん、タマネギ、ベーコン、
あとはお好みで好きな物を入れて、塩こしょうで味を調えて30分くらい弱火で煮込めば完成。
これだけで主食になるから、ご飯は不要。物足りなければガーリックトーストなんかが合う。
786 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/25(土) 19:09:33 ID:aLI2GkRG0
おい。
おまえらスレチだ。
不味くはないだろうが、その程度のモンが
「あきらかに」ではないだろ。
勘違いしないでくれたまえ。
おまえらスレチだ。
不味くはないだろうが、その程度のモンが
「あきらかに」ではないだろ。
勘違いしないでくれたまえ。
そう堅いことを言うなよw
くだらねー釣りや煽りでスレを潰している連中よりはいいだろう。
そんなに長く続いてる訳でもないし、続ける気もないし。
くだらねー釣りや煽りでスレを潰している連中よりはいいだろう。
そんなに長く続いてる訳でもないし、続ける気もないし。
788 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/25(土) 21:54:47 ID:09joEHZN0
＞ID:TRWb4rQO0
聞いといてそれかよｗ
まあいいけどさ、俺はナスとかピーマンとかにんじんとか生で食うとこの生まれだから、そういうのに調味すんなら極力薄化粧をこころがけてるんすよ
少なくとも店で、「まあ納得できる」以上のレベルの煮しめに合ったことないしね
聞いといてそれかよｗ
まあいいけどさ、俺はナスとかピーマンとかにんじんとか生で食うとこの生まれだから、そういうのに調味すんなら極力薄化粧をこころがけてるんすよ
少なくとも店で、「まあ納得できる」以上のレベルの煮しめに合ったことないしね
789 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/25(土) 22:07:36 ID:zszcX8poO
うんこうんこうんこうんこ
うんこうんこうんこうんこ
うんこうんこうんこうんこ
うんこうんこうんこうんこ
うんこうんこうんこうんこ
>>788
何が言いたいんだよ馬鹿。
何が言いたいんだよ馬鹿。
バカだから何を言いたいのかわからないし何を言ってるのかもわからないんだよ
>>788
お前が旨い店に行ったことがなのは解った。
お前が旨い店に行ったことがなのは解った。
793 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 17:31:43 ID:yOCfCq83O
エビすり身のトースト揚げ
マジで旨いよ
味付けは塩コショウのみで十分
すり身はちょっと下ごしらえが必要
マジで旨いよ
味付けは塩コショウのみで十分
すり身はちょっと下ごしらえが必要
795 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 19:12:20 ID:7aT2STb90
ポテトチップスは自家製うまいすよ
796 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 19:14:29 ID:7aT2STb90
店で煮物がうまくないひとつの理由は、たぶん冷蔵庫で保存しとくから、てのがあるだろうな
>>794
煮しめと炊き合わせの区別も出来ないのは、放置で。>>1を参照
炊き合わせが旨いと云われる店、主に京料理の店には煮しめはないし。
煮しめが美味い店があるなら、ぜひ、教えて欲しいもんだが。
と、聞いても答えることが出来ないのは、放置で。
>>795
たまに作る、揚げたりとかレンジでとかで。おいしいよね。
煮しめと炊き合わせの区別も出来ないのは、放置で。>>1を参照
炊き合わせが旨いと云われる店、主に京料理の店には煮しめはないし。
煮しめが美味い店があるなら、ぜひ、教えて欲しいもんだが。
と、聞いても答えることが出来ないのは、放置で。
>>795
たまに作る、揚げたりとかレンジでとかで。おいしいよね。
最後の一言で全部だいなしだな
どこ行っても一言余計な奴って居るんだな
だが自作ポテチは旨い
万能スライサーで決まった厚さにスライスするのもいいけど包丁で厚かったり薄かったりもいい
ただ綺麗な油でやらないと臭い移りがなぁ
だが自作ポテチは旨い
万能スライサーで決まった厚さにスライスするのもいいけど包丁で厚かったり薄かったりもいい
ただ綺麗な油でやらないと臭い移りがなぁ
牛丼
802 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 22:27:17 ID:rDEi3sYa0
家で作った方が明らかに美味しい料理なんて無いよ。結局は料理の腕だから。
一流の料理人が自分の店でプロ使用の調理器具を使って儲け度外視で料理を作るのが一番だろうね。
素人が入り込む余地はない。プロは儲けが出る範囲で素人が納得する料理を提供できる。
吉野家とかマックとか馬鹿みたいなレベルの話が家派から出てくるがそんなところで食べてる奴が
馬鹿も休み休み言って欲しい。まあそいつの牛丼より吉牛の方が美味いだろうけどｗ
一流の料理人が自分の店でプロ使用の調理器具を使って儲け度外視で料理を作るのが一番だろうね。
素人が入り込む余地はない。プロは儲けが出る範囲で素人が納得する料理を提供できる。
吉野家とかマックとか馬鹿みたいなレベルの話が家派から出てくるがそんなところで食べてる奴が
馬鹿も休み休み言って欲しい。まあそいつの牛丼より吉牛の方が美味いだろうけどｗ
枝豆
調理師免許を取ってプロ用調理器具を使ってる方が美味いに決まってるなんて短絡的だな。
極端な話、プロになって数年の青二才と調理歴数十年の素人の料理はどっちが美味いかな？
料理なんて経験だと思うけどね。
プロだって最初は先輩の腕を盗みながら成長していくんだろう？
プロが経営する不味い店があるのも確かだろう？
料理に限らず素人より劣るプロなんていくらでもいるだろうw
極端な話、プロになって数年の青二才と調理歴数十年の素人の料理はどっちが美味いかな？
料理なんて経験だと思うけどね。
プロだって最初は先輩の腕を盗みながら成長していくんだろう？
プロが経営する不味い店があるのも確かだろう？
料理に限らず素人より劣るプロなんていくらでもいるだろうw
805 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 22:54:54 ID:7aT2STb90
＞一流の料理人が自分の店でプロ使用の調理器具を使って儲け度外視で料理を作るのが一番だろうね。
スレタイの罠は、リアルと仮定とを分けて考える人を選別するところにあるのかもねｗ
このスレタイに対してどういう印象を抱いたか、てのは実に面白いｗ
スレタイの罠は、リアルと仮定とを分けて考える人を選別するところにあるのかもねｗ
このスレタイに対してどういう印象を抱いたか、てのは実に面白いｗ
806 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 23:13:02 ID:rDEi3sYa0
>>804
だから「一流の料理人が」と書いてるだろ？お前日本語苦手か？
だから「一流の料理人が」と書いてるだろ？お前日本語苦手か？
808 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 23:19:24 ID:rDEi3sYa0
>>804
お前馬鹿だろ？調理師免許なんてものは調理師の専門学校を卒業すると同時に取得できるんだよ。
なんでそんなのを対象にするんだ？余程腕に自信が無いんだろ？調理師免許目指して客が呼べるように成れる
料理人になれるのは極々一部だけ。後はみんな己の才能の無さにあきらめる。お前の料理のレベルがそれだよ。
お前馬鹿だろ？調理師免許なんてものは調理師の専門学校を卒業すると同時に取得できるんだよ。
なんでそんなのを対象にするんだ？余程腕に自信が無いんだろ？調理師免許目指して客が呼べるように成れる
料理人になれるのは極々一部だけ。後はみんな己の才能の無さにあきらめる。お前の料理のレベルがそれだよ。
809 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 23:22:33 ID:rDEi3sYa0
>>807
素直に非を認めろ。進歩しないぞお前の自己満足料理と同じで。
素直に非を認めろ。進歩しないぞお前の自己満足料理と同じで。
811 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/26(日) 23:26:59 ID:rDEi3sYa0
さて馬鹿は放って置いて寝るかな。お休み。
まさに「自分以外は馬鹿の時代」の量産型ですねｗ
わたしは今大豆を育てて味噌を仕込む予定してる。これを使って店よりうまい味噌汁つくるぞ！
自家製の味噌を美味いと思うのはその家だけ。
>>814
大豆育てるからやればいろいろ工夫できるがなおっさん
大豆育てるからやればいろいろ工夫できるがなおっさん
あ、そうか君らの比較する店代表は吉野家だったなｗ
( ´･ω･)うん
818 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/27(月) 17:41:47 ID:qsJn/U830
（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ
820 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/28(火) 13:16:50 ID:SUHEeiiWO
吉野家に対して顔真っ赤にして怒ってる人を見る度なんとも言えない皮肉な感じがするｗ
まあ確かに家だったらああいう味にはしないな、てのはあるけど
まあ確かに家だったらああいう味にはしないな、てのはあるけど
821 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/28(火) 16:51:24 ID:zXK6mUlU0
昨日割烹で食べた。一品一品が凝っていてそれでいて素材の味を見事に引き出していた。
あれは家庭じゃ無理。仕入れがまず無理。一食で１２品だよ？それでちょうど満腹になる量。
あれは家庭じゃ無理。仕入れがまず無理。一食で１２品だよ？それでちょうど満腹になる量。
〜派ってカテゴライズするのは何なのか
仮想敵と戦ってるの？
家庭じゃ無理ならこのスレとは違うよ
外食版で自慢してくればいいよ
仮想敵と戦ってるの？
家庭じゃ無理ならこのスレとは違うよ
外食版で自慢してくればいいよ
824 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/28(火) 17:35:33 ID:SUHEeiiWO
なんだかんだでやっぱ勉強にはなるよね､料亭とか｡確かに家ではあんな風にいろいろ作んないし
まあ自腹じゃ行かないけどｗ
まあ自腹じゃ行かないけどｗ
いろいろこちょこちょでてくるのが、殿様気分で楽しいよな！
826 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/28(火) 20:13:21 ID:78dS3vTo0
ちょっと久保田飲んじゃおかなって感じね♪
半分気分なんだろな〜、
確かに美味しいけどおかわり♪って感じじゃないし
白ご飯ちょうだいって感じでもない、
てめえの舌が、、なんやったっけ、、
味覚生涯と言われればそれまでよん♪
半分気分なんだろな〜、
確かに美味しいけどおかわり♪って感じじゃないし
白ご飯ちょうだいって感じでもない、
てめえの舌が、、なんやったっけ、、
味覚生涯と言われればそれまでよん♪
827 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/28(火) 20:14:11 ID:uedOWeAl0
「店派」とゆう言葉を使い出したのは
家で作った方が美味いと信じるバカが使い始め
それに対して「家派」とゆう言葉が出てきたと記憶している
間違っていたらゴメン。
家で作った方が美味いと信じるバカが使い始め
それに対して「家派」とゆう言葉が出てきたと記憶している
間違っていたらゴメン。
828 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/28(火) 20:49:46 ID:8rMv3vjx0
>>827
日本語でおｋ
日本語でおｋ
・
832 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/29(水) 18:13:23 ID:TKmb/yuSO
スレタイとはちょっと違うかもしれないけど、ネギトロをネギ家できちんと作るとおいしい
833 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/29(水) 21:44:13 ID:p3eqEBmf0
ネギ家？ 日本語がちょっと違う(´･ω･`)
家元かなんかじゃね？
ネギ流の総本家…？
一般論的に家で作った方があきらかにおいしい料理なんてあるわけない。
逆に、店で作った方があきらかにおいしい料理もあるわけが無い。
こういうスレは一般化しようとしたらダメなんだよ。
バカはすぐ一般化したがる。
そんなことより個人的に俺のこれは店には絶対に負けないくらいのことでいいんだよ。
そっちの方が知りたいだろお前らも。
逆に、店で作った方があきらかにおいしい料理もあるわけが無い。
こういうスレは一般化しようとしたらダメなんだよ。
バカはすぐ一般化したがる。
そんなことより個人的に俺のこれは店には絶対に負けないくらいのことでいいんだよ。
そっちの方が知りたいだろお前らも。
コピペ乙
ん？ コピペ？
おまえら、なんであの玉ねぎに似た形の擬宝珠が日本武道館や三条大橋を始め、日本の伝統建築様式に受けいられてきたのかも知らんのか？
そうか、「禰宜家」もろくに知らんとはな
・・・ごめんｗ
ネギトロをちゃんと白ネギといっしょに叩いて作るとおいしい、すよ、て言いたかったんすよヽ(｀Д´)ﾉ
そうか、「禰宜家」もろくに知らんとはな
・・・ごめんｗ
ネギトロをちゃんと白ネギといっしょに叩いて作るとおいしい、すよ、て言いたかったんすよヽ(｀Д´)ﾉ
一般論的に家で作ったほうがあきらかにおいしい料理の話をしているのに
どこどこの店はあ〜だとかこうだとか言い出すやつがいる。
ホント分かんねえ奴だ。
どこどこの店はあ〜だとかこうだとか言い出すやつがいる。
ホント分かんねえ奴だ。
久しぶりに実家に帰ったら母の味噌汁がくっきりはっきりと美味しくてハッとした
コツを聞いたが、煮干から出汁をとるだけでこんなに美味しくなるものなのか？
母のには負けるがそれなりに美味しくなった
なんだろ
具の差か？
コツを聞いたが、煮干から出汁をとるだけでこんなに美味しくなるものなのか？
母のには負けるがそれなりに美味しくなった
なんだろ
具の差か？
昨日も接待で名古屋の割烹に行ったんだが
塩分がくっきり旨味がたっぷりで好きなもんでもたくさん食べられない
松茸土瓶蒸しもダシが利きすぎて松茸の味がしない
国産の立派な松茸だったんだけどな
ウチで作るもう一味足りないくらいの味付けが丁度良いよ
塩分がくっきり旨味がたっぷりで好きなもんでもたくさん食べられない
松茸土瓶蒸しもダシが利きすぎて松茸の味がしない
国産の立派な松茸だったんだけどな
ウチで作るもう一味足りないくらいの味付けが丁度良いよ
連続でスマン
>>841
煮干しは：
はらわたを取るけど頭は取らない 頭から良いダシが出るらしい
生臭さを取るため一度煎って水分を飛ばす 香ばしくなるよ
前の晩から水につけておき、朝、火を入れる前に取りだす 苦くならない
これだけでくっきりとしただし汁になります
あとはダシ昆布をちょっと
>>841
煮干しは：
はらわたを取るけど頭は取らない 頭から良いダシが出るらしい
生臭さを取るため一度煎って水分を飛ばす 香ばしくなるよ
前の晩から水につけておき、朝、火を入れる前に取りだす 苦くならない
これだけでくっきりとしただし汁になります
あとはダシ昆布をちょっと
はぁ？頭はとるにきまってんだろ。嘘教えんなぼけ
ゆっくりやるなら843
急ぎなら頭と内臓とって加熱
急ぎなら頭と内臓とって加熱
846 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/30(木) 12:15:13 ID:S+mRuuA90
色んな流儀があってさ
私が一番美味しいと思った方法だよ
はらわたを取らないって教える人もいたね
その代わり煮立たせることは絶対にしない
それこそ苦みが出る
>>844
ここのスレに出入りするんならそれくらいは試しなさいってこった
>>845
トンクス おっしゃる通り
私が一番美味しいと思った方法だよ
はらわたを取らないって教える人もいたね
その代わり煮立たせることは絶対にしない
それこそ苦みが出る
>>844
ここのスレに出入りするんならそれくらいは試しなさいってこった
>>845
トンクス おっしゃる通り
どっちにしても内臓とるなら
最初から内臓抜きの煮干売ってほしいなあ。
鮮魚だってワタぬき、砂肝だって処理済みのとか売ってるんだし。
最初から内臓抜きの煮干売ってほしいなあ。
鮮魚だってワタぬき、砂肝だって処理済みのとか売ってるんだし。
848 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/30(木) 12:29:48 ID:QvywCeAK0
素人どものオナニーだな。何が店より上だよｗにぼし出汁の取り方もろくにしらない
クズどもがｗ
クズどもがｗ
849 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/30(木) 12:47:16 ID:uXC0szKrO
そうやね。煮干しのワタは確かにすごく苦いし通常料理の出汁と考えるとまず邪魔なんだけど､実はそれ自体は嫌な苦みだけというわけじゃなく、もしかしたらなんか使い方もあるのかも、て考えたことある
そういや煮干しの味噌汁はどこの文化なんだろ?
そういや煮干しの味噌汁はどこの文化なんだろ?
850 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/30(木) 12:50:47 ID:uXC0szKrO
そう思って頭もワタも取ってタッパーに保存しといたことがあるんだけど、案の定風味ががた落ちしたｗ
851 ：ぱくぱく名無しさん：2010/09/30(木) 13:10:30 ID:uXC0szKrO
よせよ素人料理なんてｗ迷惑千万。
頭とワタをとるのは流通事情の悪かった時代の名残だと聞いた。
今時のいい煮干はそこまでしなくていいらしい。
今時のいい煮干はそこまでしなくていいらしい。
素人が何をｗ
上の方で書いてる人も居るが一晩水で出せばワタを取らなくとも苦くならない
干しシイタケも水でダシを出せば干物くささが出ない
干しシイタケも水でダシを出せば干物くささが出ない
煮干は冷蔵庫保管してる。基本的に丸ごと水だしだけど、
腹が黄色くなっちゃったら腹だけ取り除いて使うよ。
皮を取った鶏胸を少し入れた煮干出汁で、大根と人参を塩味の煮物にしたらすごく美味い。
腹が黄色くなっちゃったら腹だけ取り除いて使うよ。
皮を取った鶏胸を少し入れた煮干出汁で、大根と人参を塩味の煮物にしたらすごく美味い。
>>842
ちゃんとした店に行け。
ちゃんとした店に行け。
実家の親に
うちで使っていたような、丸丸太ったでかい煮干し、
どこにも売ってないんだよな
どこから買ってきているんだ？
って聞いたら、
親が買っているのは特注の焼き干しだった。
自家製梅干しと交換しているらしい。
うちで使っていたような、丸丸太ったでかい煮干し、
どこにも売ってないんだよな
どこから買ってきているんだ？
って聞いたら、
親が買っているのは特注の焼き干しだった。
自家製梅干しと交換しているらしい。
焼き干し美味いよな。青森土産でもらって感動したよ。高すぎて自分じゃ買えないけどorz
丸々でかいってことはアゴの焼き干しとかかな？
自分で上手く乾物の出汁をとれるようになると、「出汁が命！」みたいな薄味の料理で
美味しいものには気軽な外食ではなかなかめぐり会えないな。
丸々でかいってことはアゴの焼き干しとかかな？
自分で上手く乾物の出汁をとれるようになると、「出汁が命！」みたいな薄味の料理で
美味しいものには気軽な外食ではなかなかめぐり会えないな。
アゴの焼き干しはマジで感動するくらい旨いよな。
スレを全く読まずに失礼しますけども。
スレを全く読まずに失礼しますけども。
864 ：842,843：2010/10/01(金) 10:04:29 ID:bISXfQ5l0
>>859
一度炒って乾燥させると油臭さ（酸化してると思う）と生臭さが飛んで
上記通り香ばしくなります
是非お試しあれ
>>860
今回は以下のお店に３人で行って大体2万5千円
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000148/
ここをまともじゃないという人の舌がどうかしてる
今回は蛸の柔らか煮が美味しかった
繰り返すが旨すぎるのは飽きるんだよ
こっくりとした蛸の柔らか煮も旨い、でも薄味でさっと炊いたのも旨いだろ
京菜もだし汁にくぐらせた程度で添えると色取りも綺麗だしさ
>>862
ハゼの焼き干しがこれまた旨い
一度炒って乾燥させると油臭さ（酸化してると思う）と生臭さが飛んで
上記通り香ばしくなります
是非お試しあれ
>>860
今回は以下のお店に３人で行って大体2万5千円
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000148/
ここをまともじゃないという人の舌がどうかしてる
今回は蛸の柔らか煮が美味しかった
繰り返すが旨すぎるのは飽きるんだよ
こっくりとした蛸の柔らか煮も旨い、でも薄味でさっと炊いたのも旨いだろ
京菜もだし汁にくぐらせた程度で添えると色取りも綺麗だしさ
>>862
ハゼの焼き干しがこれまた旨い
付け足し。
店と料理の感じからいくとまあ居酒屋レベルだね。
店と料理の感じからいくとまあ居酒屋レベルだね。
全てが黄色い写真しかないようですが、
食べもせずにそこまで判断出来るなんて
実はすごい方だったんですね
今までなめてました。ごめんなさい。
食べもせずにそこまで判断出来るなんて
実はすごい方だったんですね
今までなめてました。ごめんなさい。
868 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 14:30:35 ID:6ss7NttaO
出汁取りに目覚めると軽く世界が変わるよな
味噌汁とか、マジかよ、てなる
味噌汁とか、マジかよ、てなる
>>865
はやくまともな店を教えてくれ
はやくまともな店を教えてくれ
今時語尾に（大笑い）って・・・
最後は死相がでてるとか言い出すんだろ？
ハンバーグ！
出来合いのや他人が作ったのは堅くて不味い
例外はローソンのＶＬの滝沢ハム製造のハンバーグ
あれは美味い
出来合いのや他人が作ったのは堅くて不味い
例外はローソンのＶＬの滝沢ハム製造のハンバーグ
あれは美味い
874 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 18:47:01 ID:2w/Xvfqp0
ハンバーグな、この前フライパン買い換えて厚手の鉄のヤツにしたらスゲー美味く焼けンの
コレなら店のに負けないと思ったぜ
コレなら店のに負けないと思ったぜ
876 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 19:12:28 ID:dEYTD/4R0
店の料理は味が濃い、塩が強過ぎるなどと言っている素人がいる
自分で作る物足りないくらいの薄味が良いとかな。
勘違いって恐ろしいもんだ。
素人は恐くて味を（塩、醤油等）入れられない
「失敗したくない。」
塩や醤油を入れ過ぎると取り返しがつかなくなることは経験済みだからな
薄い味のまま「このくらい薄味が食材の良さが〜（うんたらかんたら）
で丁度良い。」と自分を納得させる
その結果、「店の料理はしょっぱ過ぎる」となる
実に馬鹿げている。
出汁に付いて語っている素人がいる。
素人の引く出汁は素人の出汁。家庭の味だ。
職人が引く出汁と比べることすら間違い。
素人の味。食べなれた家庭の味。それはそれで良いだろう。
>>864が挙げた程度の店なら料理好きの素人が比べたくなる気持ちは分かる。
誰でも行ける（予約は必要かもしれないが）店と
行けない店がある。
そんな店に行けるようになってから語れ。素人共。
自分で作る物足りないくらいの薄味が良いとかな。
勘違いって恐ろしいもんだ。
素人は恐くて味を（塩、醤油等）入れられない
「失敗したくない。」
塩や醤油を入れ過ぎると取り返しがつかなくなることは経験済みだからな
薄い味のまま「このくらい薄味が食材の良さが〜（うんたらかんたら）
で丁度良い。」と自分を納得させる
その結果、「店の料理はしょっぱ過ぎる」となる
実に馬鹿げている。
出汁に付いて語っている素人がいる。
素人の引く出汁は素人の出汁。家庭の味だ。
職人が引く出汁と比べることすら間違い。
素人の味。食べなれた家庭の味。それはそれで良いだろう。
>>864が挙げた程度の店なら料理好きの素人が比べたくなる気持ちは分かる。
誰でも行ける（予約は必要かもしれないが）店と
行けない店がある。
そんな店に行けるようになってから語れ。素人共。
878 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 19:28:09 ID:dEYTD/4R0
>>877
では最後まで読んでるね。
では最後まで読んでるね。
>>877
どうも全力で煽ってるみたいだし、スルーしてあげようよ。
どうも全力で煽ってるみたいだし、スルーしてあげようよ。
880 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 19:56:56 ID:dEYTD/4R0
核心を突かれるとお決まりのスルー。
それしか出来ない哀れな素人が語るスレかここは。
それしか出来ない哀れな素人が語るスレかここは。
881 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 20:05:08 ID:tslgUcW/O
旨味が強過ぎる、って言う意味が解ってないんだ
美味しいものを知らないってある意味幸せだな
さて今夜はキノコたっぷりソテーチーズクリームソースにバケット
ローストポークのブラックベリーソースでも作るよ
ワインはサンセールの白
まあ家族４人揃って食べるから美味しいんだけどな
美味しいものを知らないってある意味幸せだな
さて今夜はキノコたっぷりソテーチーズクリームソースにバケット
ローストポークのブラックベリーソースでも作るよ
ワインはサンセールの白
まあ家族４人揃って食べるから美味しいんだけどな
882 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 20:19:35 ID:2w/Xvfqp0
>>881
あ〜最後の１行言っちゃだめだよ、一人で高級（らしい）な食事
してる人も居るんだから。
さて今夜はたけのこ、ごぼうたっぷりまぜご飯に厚揚げ炊いたの、
鳥胸肉のソテーでも作るよ
ビールはスーパードライ
まあ夫婦２人揃って食べるから美味しいんだけどな
あ〜最後の１行言っちゃだめだよ、一人で高級（らしい）な食事
してる人も居るんだから。
さて今夜はたけのこ、ごぼうたっぷりまぜご飯に厚揚げ炊いたの、
鳥胸肉のソテーでも作るよ
ビールはスーパードライ
まあ夫婦２人揃って食べるから美味しいんだけどな
883 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 20:25:15 ID:dEYTD/4R0
＞旨味が強過ぎる
これも塩が強いのと同じで過ぎるのは宜しくない。
その辺の誰でも入れる店では
若干濃い味に持っていくのは「誰でも入れる」からなんだがな。
>>881
いちいちオマエら馬鹿家族のマズメシ書いて恥を晒すこともなかろうに
いや、どうせ作りもしないし、作ったことも無いのが文から分かるけれどね。
これも塩が強いのと同じで過ぎるのは宜しくない。
その辺の誰でも入れる店では
若干濃い味に持っていくのは「誰でも入れる」からなんだがな。
>>881
いちいちオマエら馬鹿家族のマズメシ書いて恥を晒すこともなかろうに
いや、どうせ作りもしないし、作ったことも無いのが文から分かるけれどね。
作ったこと内っぽいのバレバレなのはなんでかね？
チーズクリームとクランベリーとかどう考えてもバランス悪くてワイン進まないよね
チーズクリームとクランベリーとかどう考えてもバランス悪くてワイン進まないよね
885 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 20:56:51 ID:2w/Xvfqp0
886 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 20:57:52 ID:ZJpaVjAs0
>>884
クランベリーとブラックベリーは違うよ
クランベリーとブラックベリーは違うよ
>>864
この程度の店が割烹って看板をあげてるからって割烹で食べたとか勘弁してｗ
しかも三人で２５０００円？居酒屋でしょ（大笑い）（大笑い）（大笑い）
食べログにまともな店なんか出ていないよ。いや、この店はこの店で頑張っているんだろう。
２５０００円で散財したと思えるレベルの客には必要だしね。
この程度の店が割烹って看板をあげてるからって割烹で食べたとか勘弁してｗ
しかも三人で２５０００円？居酒屋でしょ（大笑い）（大笑い）（大笑い）
食べログにまともな店なんか出ていないよ。いや、この店はこの店で頑張っているんだろう。
２５０００円で散財したと思えるレベルの客には必要だしね。
金田中は食べログに出ているから
この人にとってはまともな店じゃないんだな。
この人にとってはまともな店じゃないんだな。
890 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 21:20:10 ID:ZJpaVjAs0
自己愛性人格障害、てやつか
やだやだｗ
やだやだｗ
>>888
つーか、割烹って美味しい店ってイメージじゃないよ。
つーか、割烹って美味しい店ってイメージじゃないよ。
892 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 21:28:24 ID:ZJpaVjAs0
まあいつものパターンだけどね。
料亭、割烹が至高なんて言ってない。そういうとこで修行つんでガーｗ
でもおまえらには教えない、で逃亡
そろそろ新しいのも聞きたい気もするけどな
海外ガストロノミー事情とかどうだ？なんかない？ｗ
料亭、割烹が至高なんて言ってない。そういうとこで修行つんでガーｗ
でもおまえらには教えない、で逃亡
そろそろ新しいのも聞きたい気もするけどな
海外ガストロノミー事情とかどうだ？なんかない？ｗ
>>884
＞チーズクリームとクランベリーとかどう考えてもバランス悪くてワイン進まないよね
ワイン以前に食も進まないのでは。
なんか食べたから得た経験より、料理漫画の受け売りか立ち読みで得た知識では>>881は？
＞チーズクリームとクランベリーとかどう考えてもバランス悪くてワイン進まないよね
ワイン以前に食も進まないのでは。
なんか食べたから得た経験より、料理漫画の受け売りか立ち読みで得た知識では>>881は？
894 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 21:31:19 ID:FO0e51IY0
店で食うハンバーグって大概不味くて高いけど
家で作ると安くて大量に旨いハンバーグが作れるよね。
家で作ると安くて大量に旨いハンバーグが作れるよね。
895 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 21:32:53 ID:ZJpaVjAs0
>>864
＞今回は以下のお店に３人で行って大体2万5千円
３人とも食い過ぎか飲み過ぎ、2万5千円はw
いい店だねそこは。名古屋人は大嫌いだがね！
黄色くないのも張っておく http://cache.walkerplus.com/content/image/20030912/ot20030912_049m.jpg
糞不味い名古屋にも、ポツポツと美味しい店があって、参考にはなったな。
＞今回は以下のお店に３人で行って大体2万5千円
３人とも食い過ぎか飲み過ぎ、2万5千円はw
いい店だねそこは。名古屋人は大嫌いだがね！
黄色くないのも張っておく http://cache.walkerplus.com/content/image/20030912/ot20030912_049m.jpg
糞不味い名古屋にも、ポツポツと美味しい店があって、参考にはなったな。
897 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 21:47:58 ID:tNdQuxYH0
898 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 21:52:07 ID:dEYTD/4R0
>>898
家庭でマズ飯食べさせられてる哀れなやつは、グルメ外食板に行けよ
家庭でマズ飯食べさせられてる哀れなやつは、グルメ外食板に行けよ
900 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 21:56:36 ID:ZJpaVjAs0
>>898
その人の文章に見るべきバランスとかが見れないと、おまえ幸せになれないぞｗ
その人の文章に見るべきバランスとかが見れないと、おまえ幸せになれないぞｗ
901 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:03:31 ID:dEYTD/4R0
902 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:07:43 ID:ZJpaVjAs0
903 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:10:01 ID:dEYTD/4R0
904 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:10:15 ID:tNdQuxYH0
905 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:21:30 ID:dEYTD/4R0
オマエらは家で作った方が美味しいと言う。
今手に入る筍よりもあきらかに春の筍の方が美味しい。
こんなことも分からずに？
今手に入る筍よりもあきらかに春の筍の方が美味しい。
こんなことも分からずに？
906 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:27:07 ID:ZJpaVjAs0
907 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:27:42 ID:tslgUcW/O
キノコのソテーもポークローストも美味しかったぞ
ボルドーの白でソーヴィニヨンブランになったけどね
夫婦で開けちゃったから今は妻が作ってたヒジキと豚バラの炒め煮とキャベツの浅漬けで日本酒の冷やを飲んでますよ
全部薄味で美味しいわ
ボルドーの白でソーヴィニヨンブランになったけどね
夫婦で開けちゃったから今は妻が作ってたヒジキと豚バラの炒め煮とキャベツの浅漬けで日本酒の冷やを飲んでますよ
全部薄味で美味しいわ
908 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:31:12 ID:dEYTD/4R0
909 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:37:35 ID:2w/Xvfqp0
(・ω・)すばらしい薀蓄たれる人が夕方から
ＰＣに張り付いて2ちゃんですか。
はよ晩御飯食べにいきなよ。
筍のまぜご飯おいしゅう頂きました。
ＰＣに張り付いて2ちゃんですか。
はよ晩御飯食べにいきなよ。
筍のまぜご飯おいしゅう頂きました。
911 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:38:52 ID:ZJpaVjAs0
ID:dEYTD/4R0
含みとか持たせると読めない人みたいね、君ｗ
含みとか持たせると読めない人みたいね、君ｗ
912 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:45:42 ID:dEYTD/4R0
>>909
心配してくれてありがとう。
しかし、とっくに夕飯は済ませた。
明日釣りに行くので仕掛けを作ったりしながら
ゆっくり自室で楽しんでる。
美味しく食事が出来たようでよかったな。
アンタ幸せモンだよ。
心配してくれてありがとう。
しかし、とっくに夕飯は済ませた。
明日釣りに行くので仕掛けを作ったりしながら
ゆっくり自室で楽しんでる。
美味しく食事が出来たようでよかったな。
アンタ幸せモンだよ。
913 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 22:47:28 ID:dEYTD/4R0
>>911
読めていないのはオマエだよ。バカ。
読めていないのはオマエだよ。バカ。
>>910
放っといてやりなよw
塩辛い味付けにして不味い料理を何とか食えるレベルにするのは、
出汁や調味料をケチってる店がよく使う手だよ。
それをプロとか言ってるんだぜw まぁ、プロには違わないけどなw
放っといてやりなよw
塩辛い味付けにして不味い料理を何とか食えるレベルにするのは、
出汁や調味料をケチってる店がよく使う手だよ。
それをプロとか言ってるんだぜw まぁ、プロには違わないけどなw
915 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/01(金) 23:30:55 ID:tslgUcW/O
家で作った果実酒のソーダ割飲んで寝るわ
今日も家の惣菜は旨かった
明日の夜は家族で温泉旅館で一泊
どんな美味しいものが出てくるか楽しみ
今日も家の惣菜は旨かった
明日の夜は家族で温泉旅館で一泊
どんな美味しいものが出てくるか楽しみ
わざわざ高い金払って薄味とか頃したくなるわ 東北や九州はあじこいのがデフォだからな
なにそれw
プロって上から目線で生意気だよね
家庭より上だと思い込んでるし
家庭より上だと思い込んでるし
？
家（うち）ご飯は家で作ったほうが美味しいよねってスレでしょ？
だれも一流料理店とか比較してないし。
店で食べたほうがおいしい物は店で食べるって。
ああ、もしかして店を否定するスレだと思って暴れてたのか…
家（うち）ご飯は家で作ったほうが美味しいよねってスレでしょ？
だれも一流料理店とか比較してないし。
店で食べたほうがおいしい物は店で食べるって。
ああ、もしかして店を否定するスレだと思って暴れてたのか…
そんな眠たいスレならいらないよ。
あらゆる店、あらゆるプロの料理にも家のコレは絶対に負けないよ
というスレでいいんだよ。
あらゆる店、あらゆるプロの料理にも家のコレは絶対に負けないよ
というスレでいいんだよ。
>>919
ですよねっ
ですよねっ
貴様
＿＿＿_
／ ＼
／ ⌒ ⌒ ＼ 何言ってんだこいつ
／ （●） （●） ＼
| ､" ﾞ)（__人__）" ） _＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
＼ ｡｀ ⌒ﾟ:j´ ,／ jﾞ~~| | | |
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／ ⌒ ⌒ ＼ 何言ってんだこいつ
／ （●） （●） ＼
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￣ ＼＿_､("二）￣￣￣￣￣ｌ二二ｌ二二 ＿|_|＿_|＿
925 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 09:10:08 ID:46zD5FLk0
家で作った方があきらかに美味しい料理なんて存在しないんだからｗ馬鹿だな。
>>924
プロが作ったとしても最強で何よりもおいしい料理って存在しないよね
プロが作ったとしても最強で何よりもおいしい料理って存在しないよね
>>924
>>925
だから自称で言いつってるんだよ。
何を言ってるんだ。
家派だの店派だのそんなアホみたいな不毛な応酬はもう飽き飽きなんだよ。
お前だけ喜んではしゃぎ回ってるだけで他の人には何の意味も価値も無い。
>>925
だから自称で言いつってるんだよ。
何を言ってるんだ。
家派だの店派だのそんなアホみたいな不毛な応酬はもう飽き飽きなんだよ。
お前だけ喜んではしゃぎ回ってるだけで他の人には何の意味も価値も無い。
チーズクリームにブラックベリー合わせる人だからな マターリしすぎで味のポイントないじゃん
ブラックベリーってまったりしてるか？
酸味つよい果物じゃん
酸味つよい果物じゃん
930 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 10:38:08 ID:46zD5FLk0
>>927
だったらスレタイ改めろカス。
だったらスレタイ改めろカス。
>>930
まあそういう意見もあるな。
まあそういう意見もあるな。
おかしな粘着が消えるならスレタイを変えるのもいいかも。
>>933同意
>>932
ずっと同じ事をいってるんだがな。故意に変えない馬鹿が問題。
ずっと同じ事をいってるんだがな。故意に変えない馬鹿が問題。
936 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 13:52:04 ID:wsW6dhKn0
分離スレもあんだけどね、実はｗ
めんどうだから「家で作ったほうがおいしい料理６」でいいよ
だから、「家で作った方が自分の好みに合う料理」だろが。
不特定多数の人間に食わせる店の方がシビアな料理の腕が必要なのは当たり前だろ。
家料理なんて家族かせいぜい親しい知人限定の自己満足オナニー料理だろうが。
不特定多数の人間に食わせる店の方がシビアな料理の腕が必要なのは当たり前だろ。
家料理なんて家族かせいぜい親しい知人限定の自己満足オナニー料理だろうが。
んじゃあ逆にして、「家で作るよりまずい外食」でどうだｗ
それは別に問題ないが？
「家で食べたい料理」はどうかな？
何万円もするような特異な例を持ち出してまで
スレタイを否定するようなやつがいるうちは
ずっとこのスレタイで続けたほうがいいぞ。
スレタイを否定するようなやつがいるうちは
ずっとこのスレタイで続けたほうがいいぞ。
943 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 15:02:56 ID:wsW6dhKn0
分離スレも議論スレもあるのに他行かない人にあれこれ言われてもね、て話ですよね
945 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 15:06:36 ID:wsW6dhKn0
一応今日明日あたりで消費するようなら自分立てますわ
家で作った方があきらかにおいしい料理★６
餃子、不動の人気だな
前スレ
家で作った方があきらかにおいしい料理★５
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1280014121/
過去スレ
１スレ目：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1231757087/
２：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1258925252/
３：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1266499783/
４：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/
家で作った方があきらかにおいしい料理★６
餃子、不動の人気だな
前スレ
家で作った方があきらかにおいしい料理★５
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1280014121/
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１スレ目：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1231757087/
２：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1258925252/
３：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1266499783/
４：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1271356838/
だいたい煮干し出汁の正しい取り方も知らないような素人が、家で作ったら
店より美味しかった！とか馬鹿なこと言ってるんだもん。
店より美味しかった！とか馬鹿なこと言ってるんだもん。
餃子は家のが美味いよね
でも俺は白菜の旬にしか作らないから、今しばらく待て
でも俺は白菜の旬にしか作らないから、今しばらく待て
俺煮干し出汁の取り方って小学校の家庭科で習ったよ。
授業のメニューは確かおみそ汁と青菜の油炒めだった。
このスレの俺の飯は店より美味いなんて言ってる奴は小学生の頃の俺より下だよ。
授業のメニューは確かおみそ汁と青菜の油炒めだった。
このスレの俺の飯は店より美味いなんて言ってる奴は小学生の頃の俺より下だよ。
餃子も時間がたつと具と皮がなじみすぎて
皮が水分を吸っちゃってダレるからな。
作ってちょっと寝かせたくらいが好きだ。
ところで料理店の焼き餃子って消費期限とかあるの？
皮が水分を吸っちゃってダレるからな。
作ってちょっと寝かせたくらいが好きだ。
ところで料理店の焼き餃子って消費期限とかあるの？
ないよ。売れ残ったら冷凍して次の日にまた焼きなおして客にだすだけ。
ただのスレタイに激怒してる馬鹿を眺めて楽しむスレだと思ってたｗ
954 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 17:31:03 ID:yrfYaXpBO
逆逆w
955 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 17:40:15 ID:ZE/gcUiy0
このスレ実質は目黒のさんまスレだろ
957 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 17:54:26 ID:wsW6dhKn0
わおｗ
ありがとうございます。
じゃあテンプレ張りお手伝いします
ありがとうございます。
じゃあテンプレ張りお手伝いします
>>957
テンプレ張りをお願いします (o_ _)o
テンプレ張りをお願いします (o_ _)o
959 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 18:05:21 ID:Jt3cpiT40
ここで暴れてるのはリストラされた料理人かなにかなのかな〜
張ってきました☆
こんなもんすよね
あとなんかありましたっけ？
こんなもんすよね
あとなんかありましたっけ？
>>960
乙です
乙です
963 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/02(土) 20:18:01 ID:q1HKWruj0
家で牛丼作ったら美味しすぎて旦那がいっぱい愛してくれた＾＾
>>863
どのように？
どのように？
今日は〆に吉野家の牛丼を食べた。この味だよね。
967 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/03(日) 00:06:48 ID:KehyWJed0
>>964
ごめんなさい言えません＾＾；
ごめんなさい言えません＾＾；
わざわざ安価直す ID:AEH5ZbP60は同じ男として嫌いではないｗ
>>904
南半球には、日本でみるような竹薮になる竹はなくて、株立ち状のバンブー類しかない。
しかも高緯度地域は乾燥しすぎて生えるところが無い。
気温の高い低緯度年がら年中少しずつ芽吹いてるので、年中、旬。
南半球には、日本でみるような竹薮になる竹はなくて、株立ち状のバンブー類しかない。
しかも高緯度地域は乾燥しすぎて生えるところが無い。
気温の高い低緯度年がら年中少しずつ芽吹いてるので、年中、旬。
970 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/04(月) 12:37:58 ID:ZMYbJ5l00
ンじゃ、こっちに書くよ
俺はだしパック使ってるが、いっぺんむぎ茶パックと間違えてヤカンいっぱいの
ごく薄のだし汁を作ったことがあるぜ
俺はだしパック使ってるが、いっぺんむぎ茶パックと間違えてヤカンいっぱいの
ごく薄のだし汁を作ったことがあるぜ
余裕で飲める
972 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/04(月) 15:31:05 ID:JgidZI5E0
ｫｨｫｨ
俺の腕は観光ホテルの夕食バイキングよりも上
これははっきりした 加えて王将・バーミヤン・宮本むなし等よりも勝ってる
家で作る料理なんだからこんなもんで良いんじゃない？
料亭の会席やロオジェで出てくる料理と比べること自体ナンセンス
家でシャラン鴨やホロホロ鳥は料理しないよ
ジビエだとたまに猪は家で食べるけどな
昨夜は簡単に鶏モツ赤ワイン煮・ペパロンチーノ・チコリのサラダ
ワインはシシリーの白
カキのシーズンなんで皆さま何かレシピをくださいな
私のレシピの１つはオムレツ
カキと生姜玉ねぎみじん切りを炒めて塩コショウ ５分通り火が通ったら皿に取る
卵を溶いてちょっと下味つけてフライパンでオムレツを作りそこそこ卵に火が通ったら
炒めたカキを投入し形をまとめる
ソースは
http://www.shapla.jp/items/200902/post-230.html
マレーシアやタイで出てくるカキの焼き物をヒントにしました
俺の腕は観光ホテルの夕食バイキングよりも上
これははっきりした 加えて王将・バーミヤン・宮本むなし等よりも勝ってる
家で作る料理なんだからこんなもんで良いんじゃない？
料亭の会席やロオジェで出てくる料理と比べること自体ナンセンス
家でシャラン鴨やホロホロ鳥は料理しないよ
ジビエだとたまに猪は家で食べるけどな
昨夜は簡単に鶏モツ赤ワイン煮・ペパロンチーノ・チコリのサラダ
ワインはシシリーの白
カキのシーズンなんで皆さま何かレシピをくださいな
私のレシピの１つはオムレツ
カキと生姜玉ねぎみじん切りを炒めて塩コショウ ５分通り火が通ったら皿に取る
卵を溶いてちょっと下味つけてフライパンでオムレツを作りそこそこ卵に火が通ったら
炒めたカキを投入し形をまとめる
ソースは
http://www.shapla.jp/items/200902/post-230.html
マレーシアやタイで出てくるカキの焼き物をヒントにしました
973 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/04(月) 18:14:17 ID:4CAyonyi0
恐る恐る書いてみる
グラタン皿にバター塗って細たまねぎ敷いて
牡蠣のっけて塩コショウ、ホワイトソース少々、
あとはまんまパン粉とチーズたっぷり、
オーブンで加熱＆焦げ目。
グラタン皿にバター塗って細たまねぎ敷いて
牡蠣のっけて塩コショウ、ホワイトソース少々、
あとはまんまパン粉とチーズたっぷり、
オーブンで加熱＆焦げ目。
牡蠣か・・・ そう言えば最近は肉汁たっぷりの牡蠣とはご無沙汰だったな。
ファミレスやスーパーの干からびた冷凍牡蠣フライしか口にしてないわw
オムレツやグラタンも美味そうだけど、自分で作るのは面倒いからなぁ・・・
ファミレスやスーパーの干からびた冷凍牡蠣フライしか口にしてないわw
オムレツやグラタンも美味そうだけど、自分で作るのは面倒いからなぁ・・・
>>973
居酒屋料理なら通用するね。まあ不味くはない。でも外食で金出しては食わない。
居酒屋料理なら通用するね。まあ不味くはない。でも外食で金出しては食わない。
>>975
じゃスレタイの通りだね
じゃスレタイの通りだね
>>974
カキに肉汁があるのか？
カキに肉汁があるのか？
水分のこといってんだろ。くだらんあげあしいちいちとるなカス
>>976
馬鹿？
馬鹿？
982 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/04(月) 23:11:55 ID:PxyYklcX0
牡蠣の炊き込みご飯は、時間と共に変わる味と香りを楽しめるよ
ものすごく細かく刻んだにんじんを入れるのが個人的に好きだ
炊きたてのむせ返るような香りには三つ葉の香をかぶせる
時間が立っておちついたらいいのりで巻いておにぎり。しそをアクセントに入れる
最後は香ばしく入れたほうじ茶でしみじみとお茶漬け
ものすごく細かく刻んだにんじんを入れるのが個人的に好きだ
炊きたてのむせ返るような香りには三つ葉の香をかぶせる
時間が立っておちついたらいいのりで巻いておにぎり。しそをアクセントに入れる
最後は香ばしく入れたほうじ茶でしみじみとお茶漬け
984 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/05(火) 02:27:40 ID:dnRw+SmK0
>>984
注射器でミルク注入すれば済むとか言いそう
注射器でミルク注入すれば済むとか言いそう
噛み付きたいだけだろ。ほっとけよ。
987 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/05(火) 04:04:31 ID:jumehvN+0
そう思うんならそう思っとけばいんじゃね？
炊飯器のふたを開けた瞬間、
極濃の旨みと甘みを内包した、
磯の香りの水蒸気が襲ってくるのだ
極濃の旨みと甘みを内包した、
磯の香りの水蒸気が襲ってくるのだ
ラヲタがラーメンデータベースでやる評価みたいだなｗ
991 ：ぱくぱく名無しさん：2010/10/05(火) 04:17:22 ID:jumehvN+0
そこは「オレは土鍋で作るね！」だろ
カキの炊き込みご飯は
カキがもったいないから
オレは作らないけどな
カキがもったいないから
オレは作らないけどな
カキはカキフライが一番うまい 生はあの緑のところを噛むのが勇気いる
でも海外のオイスターバーには一度いってみたい
でも海外のオイスターバーには一度いってみたい
土鍋じゃないけど、俺は魚介系の炊き込みには炊飯機使わない、フツーの鍋で炊く
炊飯機だと次に炊く白飯ににおい移らないかと心配でな
炊飯機だと次に炊く白飯ににおい移らないかと心配でな
焼き牡蠣もうまいな
外食と比較する料理じゃないものばかり。自信ないんだろうね。
生ガキのソースは色々あるでしょうがフランスで食べた時に目から鱗ってことがあった
赤ワインビネガーに玉ねぎのみじん切りをいれてそれを殻付き生ガキにかけて食べる
そうすると白ワインが美味しく感じる
好みでマスタード入れてる人もいた
またその生ガキを酸っぱいライ麦パンに乗せて食べてた
赤ワインビネガーに玉ねぎのみじん切りをいれてそれを殻付き生ガキにかけて食べる
そうすると白ワインが美味しく感じる
好みでマスタード入れてる人もいた
またその生ガキを酸っぱいライ麦パンに乗せて食べてた
家で作った方が明らかに美味しい料理なんてありません。
当たり前。素人のここは戯言です。１０００？
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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