一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 2１日目

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人で
みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を送れますよう…☆

前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 20日目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1150502390/

生まれてはじめての2ゲット
なんだか嬉しい

>>1
乙彼３

>>1
おお、スマンな。スレ立てthx。

前スレ990

990 ：ぱくぱく名無しさん ：sage ：2006/09/29(金) 07:05:03 ID:qh75BFdE0
おまいら、揚げ物の油、何回くらい使い回す？
つか寿命はどうやって見分けるのよ？
もしかしてみんな一回使っただけで廃棄？

続きよろ。

一回で捨てるってレスくれた人がいるけどみんなどうなのよ？

揚げ物はしねーからなぁ
油もったいない

まぁ一人暮らしで揚げ物って抵抗あるよな
掃除めんどいし。
俺はやるけど、それでも3ヶ月に１回くらいだしな

>>5
ttp://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2004-43,GGLD:ja&q=%E6%8F%9A%E3%81%92%E6%B2%B9%E3%80%80%E9%85%B8%E5%8C%96

油は安いべ〜
サラダ油なんか３回使ったら捨てても惜しくない。
キャノーラだと５回以上は頑張りたい。

あと、鳥の唐揚げは好きだけど、なにげに一番油が汚れるよね・・・。
ラクなのはカツレツ系。
油を少な目にして、フライパンで油をまわしかけながら焼く。
この時はキャノーラ油を一回で使い捨てにしてる。

>油を少な目にして、フライパンで油をまわしかけながら焼く。

それよくダイエットなんかしてる人がやってるけど
あれ意味あるのかねぇ？
結局火が通る時間が延びて油が染み込みやすくなるだけだと思うんだが

パン粉をフライパンで空煎りしたら
豚ロース肉に、塩胡椒して
レンジでチンし、溶き卵付けて
フライパンで焼き
空煎りしたパン粉をたっぷりまぶす。

なんちゃってトンカツ完成

揚げ物に使った油は、炒め物なんかの油に転用しとる。
揚げ物自体滅多にしないし、鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝ使って、少量の油しか使わないので
すぐなくなるけどね。

おれは一回で捨てちゃうな＞揚げ油
二ヶ月に一回くらいしか揚げ物しないし。というか揚げ油を濾したり
保存しとく容器を持ってない。いいのあったら今度から再利用して
みようかな

揚げ物一回で油捨てちゃう人って
どうやって捨ててるの？
すごく興味ある。

>>14
カップ麺の容器とかにキッチンペーパー詰めて油流し込んで捨てる

>>10
ダイエットは関係ない。
豚カツとカツレツの違い。
カツレツは肉を叩いて薄く伸ばすから火の通りは悪くないし。

つうか、油を捨てる時は牛乳パックでしょ。

>>15 >>16
ああ、なるほど。
油ポット愛用してるんで気づかなかったよ。
酸化した油って気になってたから、参考にさせてもらう。
でも、、カップ麺食べないし、めったに牛乳も飲まないなぁ。

漏れは揚げ物はこれつかってる。

http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=500566051&orderKbn=3&slk=

これ単体じゃ意味がなくて、活性炭カートリッジつかってる。ﾏｼﾞおすすめ。
油きれいになって何度も使える。

使用上の注意かくのわすれてた。

活性炭によって油がろ過され、下に落ちていくのに意外と時間かかるから、
それが難点といえば難点だな。

揚げ物３回程度
天ぷら（野菜、魚介類の順）→フライ→唐揚げ　その後炒め油に使用　
基本的には小さい鉄のフライパン（１８ｃｍ）で揚げ物するので
カスをすくうのみで保存し　揚げ物したあと油がある程度冷えてから
かなり小さいプラスチックのオイルポットに漉しながら移し替えてる

油を節約する為に「肉厚」のあるパンを使うのはいいね。

俺はジオのソテーパンで揚げ物するかな。
中華鍋もあるけど、ソテーパンだと蓋出来るからね。

1回揚げ物に使ったら廃油容器にいれて
たまったら石鹸作る

一度揚げ物したらｶｽだけ取ってその後三日連続揚げ物する。移し替えてない。最後は固めるﾃﾝﾌﾟﾙ｡

油の使いまわしはヤバいって結構言われてるけど
やっぱ使いまわす人のほうが多いのかな？
最近は油の生成技術が上がったとかで、一回で捨てる事は無いというけど
どっちにしろすぐに良し悪しが身体に出るものでもないし微妙だよね
俺は一回で新聞紙とかに吸わせて捨てるけど

俺はこのまえ一回使ったきりで1年以上放置していた油で唐揚げを
したら酷い下痢になった。油にも賞味期限があるんだね・・・。

>>25
あほか！
いくら何でも１年は駄目よ。
うちは、２回使って廃棄。
それも一週間以内に使います。

一ヶ月以内に捨てればいいんでね〜の？

うわ、結構使いまわししてる人いまだにいるんだね
脳梗塞、脳血栓多いわけだ

逆に使いまわすことのメリットってないだろうか？
味に深みが増すとか、、、

>>29
それ、ためしてガッテンでやってた。
使いならした油のほうが美味しく揚がると。
ぐぐってみて。

揚げ物は危ないからやるなって言われたから、少し多めの油で揚げ物もどき作った

多めの油で揚げ物するほうが危ないぞ。
少ない油だからかえってすぐに高温になるから。

IHでもガスでもアウトドアでも熱源に無関係で
たしか370度で油そのものが発火する。
だったらきちんとした量の油で揚げ物をしたほうが
温度が安定しているから安全でしかも美味しいって。>>31

>>30
さっきから探してるけど見つからないっす。。
ここで検索すると早いと思ったんだけど
探し方、間違ってるかな？

>>32そうなの？
でも油がもったいないから、とも言われたんだよ…

そりゃもったいない、って言われたら　あそ(-_-;)。としか、、、。

>>33
まだ過去の放送にないね。
放送内容は、町の揚げ物屋は油を使いまわしてるかと言う感じで
始まってた。
で、新しい油と何度か使った油ではどちらが美味しいかと
町行く人に食べてもらってた。
殆どの人が使いまわした油で揚げたものが美味しいと。
油が少なくなると足してた気がする。

そんなに何回もじゃないけど、２〜３回使った油のほうが香ばしいみたい。

>>32
一行目は意味が逆になってるなｗ

>>31
揚げ物は取り扱いに注意してれば危なくないよ
ひっくり返さないことと、目を離さずその場を離れないようにしてさえいればいい
離れるときは火を止める
…が、まあもどきもテクではあるし良いんじゃね

>>36
それでも２〜３回くらいなんですね。
自分の場合は、オイルポットに鼻を近づけてみて
「オッケ、まだ大丈夫」みたいな感じで
何度も使いまわしてました。
揚げ物するたびに、風味が変わって
それが楽しかったり、おいしかったりして。
情報どうもありがとう。
（親切なあなたに良いことがありますように。。）

みんな金持ちなんだな・・・油２〜３回揚げ物に使ったら捨てるとか
信じられない。そんなんだったらスーパーの惣菜買ったほうが安上がりじゃね？

うちのおかんは何年もつぎたしつぎたしで使ってた。さすがに俺はそれはやばいと
思って活性炭でろ過してるが。死にゃしねぇってばｗ

毎日揚げ物をするなら、それこそ天ぷら屋やらトンカツ屋やらみたいにどんだけ使い回ししても平気。
カレーに毎日火を入れるのと同じ理屈だよ。
しかし月１回しか揚げ物をしないのに、何度も使い回しをするって人は考えた方がいい。
使い回しの回数より、途中で何ヶ月も過ぎてることを考慮するとｶﾞｸﾌﾞﾙ。

油ものは、会社の時間が遅く、朝が早いから挑戦できず
週末だ油がねえ、1週間放置だし、天ぷら系は外食になってしまう。
みなさん作っている時間合って、うらやなす(´･ω･`)

油の使いまわしだけど、油自体、常温ではゆっくりしか酸化しない。
カスとかが腐ることはあるかもしれんが、濾してれば１週間
連続使用でも余裕だろ。

トランス脂肪酸のことを言っているなら、既にサラダ油加工の段階で
長時間加熱しているから大量に含まれてるし、およそ洋菓子と
パンには昔からショートニングとしてシコタマ含まれているので、
異常に潔癖な生活をしているのでなければいまさら気にしても無駄だろう。

そんなつまらんことより、自炊してバランスのいい食生活気をつけた
方が健康に過ごせると思う。揚げ物くらいいいじゃない。

「バランスの良い食生活」を追求した結果揚げ物は選択肢から除外されました
コマンドを入力してください
■

>>42
> そんなつまらんことより、自炊してバランスのいい食生活気をつけた
> 方が健康に過ごせると思う。揚げ物くらいいいじゃない。

一行目と二行目が矛盾してる。
メタボリックシンドロームが注目される昨今、
揚げ物自体できるだけ避けるべきものだ。
せいぜい週に一食まで、できれば摂らない方がいい。

揚げ物好きだけど、酒やめてから
全然食べなくなった。
と言っても、月に一回はフライドチキンにビールやるけど・・・
以前は週の半分は酒を浴びるように呑んで食べてたから
今は体も調子良いよ。

俺は逆だな
酒のみはじめたら好みが揚げ物から煮物焼き物系になった
ただゆっくり飲み食いするようになったせいか食べる量自体も減って痩せた

例えば麻婆豆腐、カレー、シチューを作る場合
どうしても1食用は無理ですよね（3人分くらいになってしまう
そうなると3日も同じものを夕食にとるのは栄養の偏りもあるしよくない

なんとか上手くできないもんですかね・・・
やっぱ会社の近くに引越するか、弁当持参で昼飯にするのが一番だよな

小分け冷凍なり冷蔵なりすればそんなに問題にならない
ある程度の量を作らなければならないものは週後半に作って
昼も家で食べるケースにぶつけるのが工夫ってモノだと思うよ
逆にある程度決まったものを仕事のある日に毎朝食べる場合も有るだろう
そういうのは休日最後の夜にまとめて下ごしらえしたり作っておいたりね

・・・でも麻婆豆腐、カレー、シチューってそんなに大量に作らなければならないかな？
じゃがいもタマネギ豆腐など、どれも1回包丁を入れたらその日に使い切らなければいけないような
タイトな期限の食材じゃないと思うけど

麻婆豆腐は、一回で一食分作れるように、市販の調味料でも量が調節されとるし、
自作でも豆腐一丁だけ使えば一食分だし、大量にできあがることの方が不思議だな……。

ルウ使うんだったら
煮込まないカレー
一食分簡単に作れるがな

カエーとかシチューは大量に作った方がうまいって言うよね

大量てさホテルとかで100人前とかのことを言うんだよ

ほう

..

かぼちゃでシチュー作ったら、んまかった。

そんなの美味いに決まってる

かぼちゃの種って生で食えたっけ
焼くんだっけか

>>57
炒ったり煮たりしないとだめだと思う
基本的に種系全部そうじゃないかな？

卓上液体調味料差しはたいてい赤と黒だと思うが、おまえらどっちですか？
漏れは赤がしょうゆで黒がソースなんだけど、
人の家に行くと違ったりするのでよく失敗するw

赤がしょうゆ。あたりまえ。黒はソース

ちゃうちゃう
ソースは黄色やでー

しゃばしゃばの薄いウスターソースと
どろっとした中濃（とんかつ）ソースは？？

ウスターはレモン色で
トンカツはオレンジかなあ

そもそもソースって卓上調味料?
冷蔵庫派のほうが多いのでは?

ソースとマヨは冷蔵子だお

うちの実家では机の上と台所用で両方しょう油だた

>>64
冷蔵庫が多いという説には、下記欠点に基づき反対する。
�@ソースは大昔から食卓にあるが、冷蔵を要するものなら冷蔵庫普及前の時代に家庭で買う筈がない
�A冷蔵庫に入れると、出したときソース容器に結露して食卓が濡れる
�B冷蔵庫で冷やすと、せっかくの熱々料理がソースで冷めすぎる

ソースは冷蔵庫に入れてる。

冷たいままだとあれなんで、使う分だけ耐熱ガラスみたいなのに入れて、レンジでちょっとだけ温めてるな。
ヤキソバみたいな調理用の時も同じ。フライの時はケチャップも入れたり。

まあ、台所狭い・食卓は小さい上に他の用途にも使う・１本使うのに長期間かかるので、
冷蔵庫に入れてるって理由が大きいが。

いや、そもそも要冷蔵であるからして

今見たが､「冷暗所で保存」ってかいてあるぞ。冷暗所は要冷蔵とは違うと思うが。

ソースによっても違うのか？

ttp://www.bulldog.co.jp/products/kigen.html
だってさ。
ウチは真夏でも食卓だがw

>>70
ドレッシングとかもそうだが、未開封なら、だろｗ

ウチは使用頻度が少ないので冷蔵庫だなー
トンカツとかにも少量しかかけないので温度も気にしないし

目玉焼きには塩胡椒だし。

成人病３大原因
ソース・ケチャップ・マヨネーズ

ソースはお好み焼きの時しか使わないからおたふくソース買ってる
ケチャップは…たまにオムライス作った時くらい？
マヨネーズは比較的よく使ってる。主にパスタサラダ

ソース減らねぇ。
でも時々どうしてもほしい。
もう小袋のやつを買ったよ。

ソース系だと
ウスターととんかつとシーズニングソースと
おたふくのお好み焼き、焼きそばは常温だなぁ。
オイスターソースだけなんとなく冷蔵。
冷蔵庫ちっちゃいんだもん
1年半位使ってるものも今んとこ平気っぽい。

なんでそんなにソース持ってんの！？
うちなんて中濃ひとつ

なんでなんだかー？
自分でもわかんないですねw
一人暮らしも長いからかもしれないけど
調味料関係はわりと豊富にある。
ちょっと前にビネガー色々持ってる人がいたけど
私もお酢だけで5種類あるよ
ちょこちょこ色々使ってる感じですかね
単品で使ったり混ぜて使ったり。
遙か昔まだ学生だった頃は中濃1本だけだったけど
それはそれで困らなかったよ。

中濃とウスターって成分的には何が違うのかと思ったら、
デンプン加えて粘度を変えてるだけなのね。
片栗粉なんかで手軽に変えられないのかしら。

こだわりだすときり無いんだよね、調味料とか

ｳｨｷﾍﾟの「ウスターソース」の解説が目から鱗もの
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

>81
すごい。
俺の愛する中濃ソースはウスターソースの一種だったのか。
wiki書いた人は魚醤好きだな。

意外と知らない人が多いのも凄いけどな
あと日本製のは実は大抵ノンオイル調味料だって事も

>>83は得意げになってるソースオタ

ソースは結構使うが、ケチャップが減らねぇ

>>85
俺はよくケチャップ使うから特大でないと長期間持たないよ
つーかソースはおろかマヨネーズすらない…

>>86　使わない側としては何に使ってるかが気になるから、いくつか例を挙げてくれないか？

86じゃないけど
ケチャップナポリタンというの？
ケチャップ味のパスタ
ジャンクかもしんないけど結構好き。
ふっるーい感じの喫茶店で食べたような。
あと完全和食党のワーキングマザーの
私のお母さんが自分が子供の頃
時たま作ってくれた懐かしの味なの。

>>87
単にケチャップ好きなのもあるけど
朝食（もしくは間食）のビザトーストには必ず（たっぷり）使うし
夕食にはだしと一緒に混ぜてトマトスープ風にしてみたりいろいろと
俺は使ってます

ケチャップは使う人はよく使うよな
自分はナポリタンよりペペロンチーノとか醤油派だから使わないけど

俺はカレー作りに使ってるよウスターソース
赤缶の裏のレシピに書いてあるし

>>88　あぁナポリタンはよく使うよね
一時期パスタばっか食ってたからめんどい時はそれだった

>>89　ピザトーストか
一人暮らしする前は、親がピザソースで作ってくれてたから
ケチャップはあまり使わなかったな
今度やってみる

そういえばケチャップ切らしたんだった　明日のトーストはケチャップ抜きか…orz

ケチャップ・ソースって甘すぎない?
あの甘みが理解できないのよねぇ

そりゃキミの食う素材に手元のケチャップ・ソースが合って無いんだろ

ケチャップの合う素材って玉葱・ピーマン・ジャガイモ・ソーセージあたりか？

ケチャップは米もいけるかなぁ

まぁｿｰｽも醤油・ﾊﾞﾀｰもいけるし米は万能

オーロラソースを作れば、マヨネーズのコッテリとケチャップの酸味が同時に味わえて満足！
消費量も同じスピードになるし、カロリーも適当になるし、サラダにもパンにもイケル。
……あー、ソースの出番がないなあ。

うちもソースが減らない。
お醤油派だからかな？
まだ、ケチャップとマヨのほうが出番ある。

子供の頃ハンバーグにかけるのはソースとケチャップのブレンドだったなー。

ハンバーグ食いたくなってきた
出来合いの買ってくるか・・・

出来合ハンバーグの最高峰はやっぱマルシンだよな。

ｾﾞｲﾀｸするなら千成亭の近江牛かのこハンバーグ
ちょっとびっくりするうまさ
http://shop.genesis-ec.com/search/item.asp?shopcd=07023&item=hb-00380

自炊ｽﾚで出来合い投下ってどんなバカ業者だよ

＞ハンバーグにかけるのはソースとケチャップのブレンド

家庭科の調理実習のときそう習ったよ！

うん、だからそれをオーロラソースと言(ry

>>106=98
「ソース」とケチャップだってば。

いわゆる混ぜもの全般がオーロラソースだと先生に教わった俺が来ましたよ
オーロラみたいに混ぜたときグルグルの模様になるのが、オーロラソースだってさ

そいじゃあ答え合わせ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%A9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9
ためになるなぁ

子供の頃は、ソースとマヨネーズを混ぜてたなぁ。

俺もケチャップ余らせちゃう人で、常々使う人が気になってた。
そうか、パスタか。
オリーブオイルで具を何か炒めつつ、最後にケチャップでも絡めればいいのかな？
ホールトマトとかは使うが、ケチャップでは料理したことなかったよ。

ソースもケチャップも、ハンバーグに使うとあっという間に減る。
ハンバーグを焼いたフライパンや鍋にスープ（水と粉末でＯＫ）を入れ、ケチャップとソースを溶かして好みの濃さになるまで煮詰める。
スープ以外に野菜ジュースとか赤ワインで溶いても（全部混ぜても）ＯＫ。
俺は一度に三百グラムの挽肉でハンバーグ三個作るんだけど、２００ミリグラム入りのソースを半分近く使う。

>>111
ケチャップ使うと、塩気を調節しなくていいから手軽だよ。

ハンバーグって作るの面倒じゃね？

ひき肉をこねてこねてこねてこねて・・・・
いっぱいこねなきゃならないんでしょ。

ｵﾑﾗｲｽにｹﾁｬｯﾌﾟ使わないの？ｴﾋﾞﾁﾘとか。

>>114
一人暮らしの場合は何個か作っておいて焼くだけの状態で冷凍が基本

まあ大量ストックの冷凍保存は、どんな料理でも
１人暮らし自炊の基本だと思う。

冷凍のなんてたべたくない！
なまのがいい！
新鮮なのがたべたいよう・・・


シクシク
ひとり暮らしはもういやだ

なんだこの現代っ子は
けしからん

>>118
キミが肉屋なりスーパーなりで買う挽肉の時点で冷凍保存通ってるわけだが？

>>114
こねるのは面倒じゃないよ。
材料を全部ボールに入れて、ゴムべらで潰しては返しみたいな感じに混ぜて、粘りが出て滑らかになったら形を整える。五分もかからない。
手でグッチャグッチャ汚らしくこね回したりするから、手も汚れるし色々と面倒になる。
俺は手のひらの間でパンパン空気抜くなんてやった事ないけど、一度も破裂させた事ない。

つーかハンバーグすらめんどくさいってどんな不精だよ
ホントは自炊して無いだろ

みんな慰めてくれてありがとう

続き

冷凍はいやだし一人暮らしももういやだけど
泣かないで頑張る。

１２２はツンデレ。みんなのこと愛してるよ。

↑そんなんだからいつまでも一人なんだよ。

ケチャップは、卵料理にも合うと思う｡
うちも調味料、ハーブスパイスいろいろ揃っちゃってる方かも｡
マスタードが大好きで10種類くらいあるかも｡

うちはよくあるスパイス一通りの他にジェニパーベリーとかキャラウェイシードとか妙なものまであるんで、遊びに来た女友達に変な顔された……
塩と砂糖は三種類ずつ、味噌も五種類ある。

>>114
かわいいやつめw
しょうがないから、おれもいっしょにコネコネしちゃる

あぁ。そこをもっとコネコネして…

よそのハンバーグがヘンな味するのってどこの家庭でも
大抵レシピ守らんで好きな材料ぶち込んでるからなんだよな

市販の冷凍食品が嫌いだってのならわかるが、
自分の好みで作ったものも冷凍したら嫌いって、
普段は何を食べて暮らしているのか不思議だ。

ハンバーグは素人が材料から作る意味はないね。
出来合の買ってきてレンジでチンが最強。

いや
意味が無いのはおまえがこのｽﾚに居る事

ID:BcRcbyQL0読むとほとんど否定的な発言ばっかだな
友達少なそうｗ

キミはくだらない友達が数だけは居そうだねｗ

そんなもんつたない煽りに数分でレスするほどの内容ではなかろう。
どっちもどっちという言葉を捧げて終了だ。

しかし、自炊メインだけど、やっぱりハンバーグコネはちょい面倒と思う人だな俺・・・。

両手ベタベタしちゃうのがどうにも

>>137
だから、ゴムべら使えばいいんだってば。
フライパンに入れる時に左手添える以外、肉に触れずに済むよ。
指でこねたりするから空気が入る。

ばかだなぁ。空気入るからうまくなるんだ佐賀。

佐賀県民だけど、成形で丸くするのに結局両手使うんじゃないかと

気付いた。
自分のためだけにハンバーグつくると面倒なんだ。
人にたべてもらうなら面倒じゃないよ。

自分は>128一緒にいっしょにコネコネしてもらうからできる。

ハンバーグ作るのに手がベタベタになるのが嫌なら、スプーンで混ぜたら？
もし挽肉と玉葱の炒め物になっても味に大差無いし

ハンバーグを作るつもりでいたのに、気が付いたら餃子のタネになってました。

確かに佐賀ではたまねぎと間違えて白菜を入れることはよくあるね

>>141
ハンバーグ食べたくなって、さっき焼くだけのやつ買ってきちゃった
( TДT)ｺﾞﾒﾝﾖｰ
コネコネはまた今度、な？

うん
いい子にして待ってるから今度は一緒にハンバーグ
コネコネしてください。

俺は肉より魚が好きだからつみれにしたよ

つみれって
つみれって
ブルーな恋人どうしが

なんだ、この流れはｗ

こんな板にまで佐賀ネタ持ってきてんのは初心者か。
(佐賀県が総力を挙げて2ch等の「佐賀」という書き込みを検索チェックしているニュースが流れた)

隙だったのかｗ

>>150
あれなんでわざわざ2chなんだろうな？
取るに足らん下らんものとしてWEB検索対象から除外するならわかるが
何が理由で何が目的なのかまったくわからん

一人暮らしを初めて5年・・・
今日でレシピが1000品になりました♪

サボり過ぎだよ。
3食 * 365日 * 5年 = 5475品目をマスターするのが普通。

>154
友達いないんだね

>>153
うおー、すごい。ちゃんと自分で作ったの記録してるんだ。
1000品かぁ、気が遠くなりそうだな。
継続は力だね！

自炊歴は長いけど
手抜き料理のレパートリーは増えたけど
人に食べさせられるようなものは
何一つ作れない

>>157
全く同じ。
自分ではそこそこ美味しいと思ってるけど、
なんか人に出す自信がなくて。

>>153
一人で１スレ作れるな。

オムライス作りすぎたんだけど
冷凍したら何日位平気かな？
癖で多く作っちまうよ(´・ω・｀)

チキンライスじゃなくてオムライスなのか

麻婆豆腐とミートソースとカルボナーラとキノコスパとカレーとマカロニグラタンとハンバーグは今のところ誰に食わせても絶賛されてる。
ほとんど、母親の得意料理と同じだったりするが……
実家にいた頃は作るの手伝った事はなかったんだが、なんか見ているうちにコツを身につけていたらしい。

>>160
冷凍したら三日も二週間も同じだよ。一ヶ月過ぎると臭くなってくる。
というか、二日以内なら冷蔵で充分だろ。
俺だったら、晩飯に食いきれなかった分は冷蔵もせずに翌朝食う。

スレタイとは関係ありませんがお邪魔してすいません。
---------------------------------------------------------
あ○○ちゃんへ、ゴメンナサイ。。もっと早く決めるべきだった。
会いたかった。というか今でも会いたいよ。もしココ見ているなら、
今までの連絡先か、例のあのスレか、で一言だけでも呼びかけてほしい。
本当にお願いします。 　　これを見たら見ただけでも報告してください心配してます。

嫌われない為に積極的になれなかったけど、それが先延ばしの
言い訳を続けてるみたいに思われてたのかな‥‥orz。そんなつもりじゃなかったよ
楽しみにしていたんだよ。それから、すこし誤解もされたままみたいだし。
どうしても言い残したことがあるんだ。苦しいです。
こんなに辛いとは思いませんでした。１０月中には、って言ったけど
ちゃんと準備もしてたし、やっと時間が取れそうになった所だったのに‥‥まさかこんなことにorz
今度は、すぐに日程を決めます。とりあえず連絡だけしてください。 反省しています。
それから、あの約束はきちんと守ったから、安心してね
------------------------------------------------------------

>>160
ごはん系は1週間位は余裕じゃないかな
もっと平気かもしれないけど
その位までには消費するよね？多分。
でもオムライスて…
私もチキンライスの事かと思った

作りすぎるシチュエーションてのが想像できないオムライスｗ
一人前をフライパンで１回作れば、余りが出るようなもんじゃないんだが。

ライス作りすぎちゃった、てのまではわかるが
卵にくるむ時点は想像できないなｗ

癖で作りすぎちゃった
↓
今まではもう一人分作る必要があった
↓
でももう彼はいない
↓
寂しい部屋

うっかりシチュエーションだけじゃないでしょ。

「ちゃんとご飯とか食べてるの?」
・・・
「そっかぁ・・。あ、じゃ、じゃあさ、今度手料理作ってあげるから食べにおいでよ。」
・・・
「うん、料理得意なんだ。何がイイ?」
↓
一週間後
↓
「そっか・・・、仕事たいへんなんだね・・・。
・・・
「ううん、全然大丈夫。あたし、こう見えてすっごい食べる方だから！
・・・
「うん、それじゃあお仕事がんばってね・・・ガチャ。
ｼｮﾎﾞｰﾝ

ミニドラマになってる160w

卵焼き自体は冷凍するとスッカスカになるんじゃなかった？
フリージングスレで見た気がするけど。

食べ物が余ったらすぐ冷凍って発想は安易すぎる。

安易に捨てるよりはマシだが
一番良いのは安易に作り過ぎない事ですな

つまり、パートナーとの破局を迎えないように、ということですな！

上のかたじゃないけど、うちも冷凍庫がパンパン…。
もっと冷凍庫がほすぃ｡冷蔵庫745L？位なので、そう小さくはないんだけど…それでも足りない｡
みんなどうしてる？

一杯になったら消費してる。あと食材尽きたけど買いに行けない時とか
去年、一人暮らし始めた時に泣きながら冷食買い込んだけど全然消費してないや…
今度洋食亭ハンバーグ食うかな

あと、自分は作りすぎたら次の日の朝ご飯、それでも残ったら晩ご飯にしてる

>>173
ちょｗ　一人暮らしで745Lって業務用？

>>173
俺はほぼ毎日料理してるんで、作り溜めしないから冷凍は逆に必要ない。
食材は特売日の違う店を複数使い分けてるから、大量に買い溜めもしないで済んでる。
１２０リットルで余裕。

というか、冷凍庫にストック作るだけで、消費しないなんてことがありえないよなぁｗ
毎日必ず何か食べてるから、パンパンになる方が不思議だ。
食べ物がまだあるのに、どんどん買い込むのは不経済だぜ。

>>175
745っていうのは、冷蔵庫トータルのサイズです｡なので普通だよね｡
冷凍食品とか、ほとんど買わないんだけど、
自作のトマトソースやミートソースやマロンペースト、ピザ生地、クッキー種、フルーツ
ご飯、パン、多めにひいた時の出汁やスープストック、納豆
バター、ベーコン、チーズ、西京漬、豚の味噌漬け
珈琲豆、あんこ、生クリーム
なんかが入ってて…orz

>>177
うんそう思う｡だから最近なるべくあるもの消費しようとしてて、買い物減らしてて、
月の食費が1000円以下のこともある。

うちは肉関係は給料日辺りに買い溜め。
それで、１ヶ月は消費できる。
あまる時もある。
野菜、魚は食べたい時に買う。
こんな感じで、自炊は１５０００円でこと足りる。

米や調味料には拘るので、それら入れると月平均１８０００弱だね。
そう考えると、冷凍室での肉の保存は大きい。
しかも、かなり安い店で買うから、良い肉を安く食べられるのは嬉しい。

我慢できなくなってフープロ買った。
これで涙とはおさらばだ。

>>181
冷やしてから切れば涙出ないのに

蓋開けるときが・・・・・

フープロもいいけど
ハンドミキサーが欲しい、マルチクイックとか
ポタージュが恋しい季節だし
でも収納場所が…。

私も冷凍庫パンパン
ま、冷蔵庫自体が小さいんだけど
やっぱりある程度大きい方が良いよね、一人でも。

俺買ったのマルチクイックだよ
早速ドライカレー作った

マグロの甘露煮？が冷蔵庫に大量にあるんだけど、
甘すぎてどうにもこうにも食べられない。
なんとか料理に使えないだろうか。

>>186
難しいけど例えば鍋物の奄美を出すための材料にしてみたりとか…

ほぐして御飯に乗っけて食べれば？

>>188
その上にお茶とわさびかけたらうまそうだ。

マヨネーズは自分で作ったほうが完全に特だよね

めんどくせーオブジイイヤーですね

そろそろ一人鍋の季節だよな、またーり食おうぜ

リカちゃんと
差しつ差されつ
一人鍋

>>186
やっぱ、ご飯にのせる　茶漬け　おにぎり　混ぜご飯　海苔巻き　ちらし寿司　雑炊　雑煮
卵とじ　茹で野菜(お浸し)やコンニャクやキノコにあえる、一緒に炒める
野菜に散らしてサラダ　鍋
そばやうどんの具　炒飯　パスタ　お好み焼き
芋や豆腐や厚揚げなどと煮物　芋やご飯に混ぜてコロッケやグラタン

中華まんの具　クリームチーズに混ぜてディップ　サンドウィッチ
なんてどうかな？

骨付きぶつ切りの鶏もも肉ウマー

骨付き鶏肉は３時間くらい煮るといいスープが出て、軟骨まできれいに食べられる。
煮すぎると骨から外れてバラバラになって、見た目が気色悪いが。

自炊歴１年
どうしても月曜にまとめて作って１週間同じの食ってるって感じになる
今週はハンバーグ

>>197
　冷凍→解凍して食す技を身につけて，いろいろ冷凍しとくのはどう？

>>197
おう、俺様はロールキャベツ

でも予想以上に美味くて食べすぎ。
水曜くらいでなくなりそうだ。

うちには一口コンロしかなくて魚焼くのも一苦労です。
そこでマジックオレンジなるものをネットで見つけたんですが
どなたか使ってる方いますか？
さほど味などにはこだわりが無いので良ければ買いたいのですが。

自分は魚焼けるコンロ持ってるけど、一回も使用してないな
掃除が面倒だから

>>197
ハンバーグの材料＝挽肉（合びきか牛挽き）　玉葱　パン粉か残りパン　牛乳　卵
があれば、いろいろ出来ると思うよ｡

焼いて冷凍（ミニサイズにしてもいいかも）
ミートボール　ミートソース（どちらも冷凍保存可能）→パスタ　グラタン　オムレツ　とか。
メンチ　肉詰め　挽肉カレー　ミートボールシチュー　
そぼろ　肉味噌（麺やご飯にかけたり、野菜に添えたりいろいろ）　そぼろあんかけ　マーボー

>>200
私もチョーめんどくさがりやｗ
だから、後々こびりついて大変になるより楽だから使ったらすぐに掃除しちゃう｡

>>202
それでマジックレンジはお持ちなのですか？
誰か持ってませんかね？

>>200
フィッシュロースター買えばいいじゃない

>>200
マジックオレンジ？

おれもそう思う、同じくらいの値段だしイワタニあたりのロースター買ったほうが
よくね？

そうすりゃコンロ、ロースター、レンジの三つ使えるじゃん。

×イワタニ
○イズミ

イワタニは出してなかったね、あと安いメーカーだとツインバードがあるみたい

魚焼くときはくしゃくしゃにしたアルミホイルしくといいよ

>>201
簡易オーブンとして使ってる。便利。

天ぷら揚げたいのね。んで、天丼作りたい。

天ぷら揚げ機(1人用)ほしいんだけど、使用感想を聞きたい。

>>210
【とんかつ】フライヤーについて【てんぷら】
ttp://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1109347767/

最近はじめて一人暮らししたんだけど、なんやかやで毎食手作りしてる。
レンジがないってのがネックで。
一昨日はかぼちゃコロッケ、昨夜はホイコーロー、スイートポテト作った。弁当も毎朝作ってる。
早くレンジ欲すぃ。

>>212
初一人暮らし始めたばかりで、それだけ作れたら立派だと思うよー｡偉いね！
料理好きそうだし、続けそうだから、レンジ買っちゃえば？

レンジは確実に必要
冷凍ご飯暖めたり蒸し鶏作ったり
それだけ料理するならオーブンレンジがいいね

ようこそ、ソドムとゴモラと冷凍食品の世界へ。

事情があり急遽3週間だけ自分の部屋を空け、同アパートの別の部屋に移った。
自分の部屋(1階)　約7畳+半間の押入れ+4.5畳キッチン+ユニット＆トイレ
移った部屋(4階)　6畳+半間のキッチン+ユニットバス＆トイレ
キッチンのものは移動せず済んだが、移った先は半間に小さい流しと1コだけのガス台
冷蔵庫もワンドア冷凍庫なしを使用。冷蔵庫内買い置きが結構あり、冷凍ものは
使うたびに1階から4階まで使うたびに取りに行かねばならず。
3週間の間汚すのもイヤなので、フライパン使用の料理は避け、レンジをフル稼働で
食生活をしようと決意しました。
前置きが長くてスマソ。
レンジを利用した野菜中心のウマーな料理を教えて下さいませ！

今まで自炊だったが

>>216
多少の出費は許されてレンジがそれなりの大きさであれば『クック膳』を
使うとかはどうでしょう？
ttp://www.rakuten.co.jp/pottery-n/733654/1266175/#1008639

これなら冷凍物を使わず、煮物などいろいろできますよ。

>>216
鍋物は駄目なのかな？やさいたっぷりとれるよ

プラ製のレンジ用蒸し器とか近場で売ってないか？
野菜蒸して塩や味ポンで食うと美味いぞ。

>>216
ホウレンソウとモヤシを洗い、それぞれラップで包んで一分ほどレンジで加熱。
軽く水洗いして水気をよく切り（菜っ葉なら絞るくらいきっちり）、ゴマ油、塩胡椒、その他適当に味付け。
モヤシは普通のでもいいけど、豆付きの方が美味い。
どちらも冷蔵で一週間は保つ。
俺は嫌いだったホウレンソウがこれで好きになった。

>>216
煮物、蒸し物なら油汚れもさほど気にせず、コンロ使えるんじゃね？

>>216
どうしてそんな状態になったかを聞くのはダメか？

渋くてマズイりんご２個
玉ねぎ１個
じゃがいも１個
冷凍ご飯１膳

食材がこれだけしかなく、けれどカレールーがあったので
カレーを作ることにした

・鍋に水、切った玉ねぎ、じゃがいもをぶち込んで着火
・りんごを必死でむき、必死でスリ下ろし、鍋に投入
・アクを取りカレールーを加える
・できあがり

甘過ぎかなと心配していたが、辛口ルーが効いてるのか
思ったほどではなく、すったりんごの食感も良く
フルーツジャワカレーといった感じで想像以上に
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)だった

またやりたいな
肉を入れるなら鳥が合うかな

>>223
リンゴすらなくても
ジャガイモみたいに切って一緒に煮ると、
リンゴとジャガイモ区別付かないくらい
美味しく煮えるよ。

>>224
これは盲点だった
コンポートみたいな触感になるのかしら？
いや、ジャガイモみたいだとホクホク？

ところでおでんって常温でいつまで保つんだろう。。。
5日目のちくわ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

＞＞224
清水薫？

>>226
たまには火を通せよ…

今日は近所の産直で聖護院大根売ってて、鶏手羽と煮た。
この大根は下茹で要らないので柔らかくてウマ〜！
ついでに、カリフラワーの採れたてが、これまた茹でてウマ〜！
でも、一人だと余っちゃうんだよね・・・野菜の丸ごとはとても美味しいけど。

閉店前のスーパーで半額になったハマチのお刺身を買って、大根と煮る
簡単にぶり大根もどきが出来る
なかなかウマーです

ぶりの骨がたべたいの！
骨がついてるところがおいしいんだもん。
プルプルのニコゴリもできるし。

>>228
巨大鍋につけてあって、食うときに暖めて食べる。
保管はレンジ上で放置。
さっきも崩れる直前のじゃがいも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>231
異議あり。
ブリで一番旨いのは照り焼きしたときの血合いだとｵﾓ。

アラ汁で一番上手いのはジャガイモだと思う俺が来ましたよ

>>232
骨だってば。おいしい味のついた骨までしゃぶってアハンと溜め息をつく瞬間が最高
明日の朝はぷるんぷるんの煮こごり
やだ眠れないよ

>>233
アラ汁でおいしいのは汁。汁
おいしい骨から出るダシが汁に染み出てんの。おいしくて最高

カルパッチョを作りたいんですが作り方わからないので教えてくださぃ(＞＜;)ちなみにサーモンがぃぃかなと★★

最近やっとまともに料理を作るようになった。
昨日は肉じゃがを作ったんだが、めちゃくちゃんまいのな。
じゃがいも、にんじん、たまねぎが余っているので明日はカレーでも作るわ。

サーモンを薄く切って塩こしょう、オリーブオイルとレモン汁かけて終わり

>>236
緑黄色野菜も食えよー

>>238
緑黄色野菜ってレタスとかキャベツも入ってるよね？
今日の昼はキャベツ使った野菜炒め作るつもりだし、
夕方はカレーと一緒にシーザーサラダ作るよ〜

>>239
入らないよ…
緑黄色野菜はある程度ベータカロテンが含まれたものの事を指すから
主にかぼちゃにんじんなどをさします

そうなの？じゃあwikiは間違っているのか。
にんじんはカレーで、かぼちゃはそのうち煮物でも作るわ。

>緑黄色野菜ってレタスとかキャベツも入ってるよね？
入りません。

レタス、キャベツは淡色野菜

ほうれん草とかニンジンとかか……
ニンジンはよく食うがカボチャは全く食わないな

かぼちゃは焼肉で焼いて食うのが旨い。

カボチャのカレーもいいよ。かなり甘くなるけど。

今ちょうどかぼちゃのマフィンを焼いてる所。
朝食にいいよ！

亀だがおでんを煮る/温めなおす時には煮立たせないように注意。
汁が濁っちまうからな。

チンジャオロースをメインに作ろうと考えてます♪♪サイドメニューは何がｲｲかなぁ??

yahooかgoogleで ドリームミラー で検索すれば
最初に出てくる掲示板。真面目だし、
とっても親切で感動的な回答が多いと思うんだけど。
なかなか誰でもあれだけのことは書けないよね。

>>246
むしろカボチャだけでカレー。
見た目はカレーそっくりなのに、食べるとカボチャ味全開で甘い。
そんな不思議なものができる。
友達を驚かすため、せっせとカボチャを煮溶かして作ったもんだ。

キャベツの一番外側の、葉の先に紫がかってる1〜2枚も淡色？

>>251
ちょ、甘杉ｗ
かぼちゃ嫌いじゃないけどカレー皿一杯の・・・orz

>>252
そうだよー。緑黄色野菜ってのは
ビタミンAが多い野菜だったと思う。

>>252
見た目の色が濃いから緑黄色ってわけじゃない。
きゅうりだって淡色野菜だし。

>>253
ポッテリとしたカボチャスープだと思えば……って、すでにカレーとは別物かｗ
ビシソワーズの温かい版とか言って、サラポテな腹に溜まるスープを作ったことのある俺が言う

>>230-234
ブリ大根、私も一人暮らし始めた頃からよく作る！
安い、簡単、旨いで良いよね〜！

山盛り100円くらいのブリアラで、たーっぷりできて超美味しい｡
ブリカマ照り焼きも美味しいよね｡骨やえらや目玉の周りなんかが美味しいんだよね｡

あと、鯛のアラ買って来てカブト煮、鰯の生姜と梅干煮もよく作ったなー｡
安くて簡単で美味しい物ばかり｡

風呂吹き大根を作った。
和食とはいと素晴らしきことよ。

トンカツ揚げたんだけど、トンカツソースがなかったorz
で、ウスターソースにマヨ混ぜて食ったんだけどこれが爆ウマ。
やったことない人、今度機会があったら試してみて。

トンカツや天ぷらは塩以外受け付けん

塩も美味しいんだけど、
塩で食べた方が油がしつこく感じることもあるね。
不思議。

揚げ物のとき、抹茶塩や
昆布塩、山椒塩、柚胡椒なんか
さっぱりしていいよね。

>248
なんでおでんの汁が濁るとダメなの？
味に違いでもある？
それとも見てくれの問題？
濁って白っぽくなった汁もオイラは好きだけど。

>>263
見栄えが悪くなるとかそういう理由じゃないかな？

近所のスーパーで真鯛に似た鯛（桜鯛？）が安く売ってるんだけど、美味いかな？
下ろしてもらって、白身魚のパスタに使おうかと思ったんだけど

>>263
そういう価値観の人もいるんだよ。
ブリ大根の大根に色をつけないとか、肉じゃがのイモの角を落とさないとかにこだわる人が。

>>255
きゅうりは切ったら淡色だってまるわかりじゃん

逆に言えば切ってみるまでそのキュウリが淡色かどうかは
不確定なわけだよ

キュウリを折ったり切ったり、もしくはスライスを見たことのないヤツの方が珍しいだろう。
街中に溢れる食品サンプルで見たものだって、本物に見えるように作ってるんだから、情報だけはある。

しかしそのキュウリもそうだという保証はない。

ヘチマかもしれない

イボ付きバイブかもしれない

アナルプラグかもしれない

うまい棒かもしれない

>217
新居に物を増やすのに場所が･･･ないです。
>218
鍋！その手がありました。
>219
そーですね、以前"もやし板"で見たモヤシの上ににら、その上にブタバラを乗せ
チンしてポン酢！思い出しました。
>220
ナムルですかね？ニンジンも旨そ、早速試してみまつ。
>221
蒸し器がないので、219サソの要領でチンしてみます。
>222
長く住んでいてガタついた部屋を大家さんがリフォームしてくれる事になったので。
ウチ以外は出入りがあり既にフローリングらしいが、18年住んでるウチだけまだ畳。
おまけにガス工事やカビ等修理が必要ってことになったので、リフォーム中、空き
部屋を使わせてもらう事になったのでつ。

皆さんアドヴァイスをありがとうございました！

18年かー。
すごいね。

おでんがにごってくると、舌にザラつきが出ない？
そうするとわたしはシチュー・カレー・トマトスープ等に移行するんだけど。

>>277
ザラつくのは、具材の灰汁が出るから当然。
濾して当たり前に使う。

ttp://creatorof.dip.jp/emquete/emqueteDetail/391/

電気コンロが一つしかない人、お味噌汁はいつ作ってる？
自分は最後に味噌汁を作るんだけど、そうするとおかずが少し冷めてしまう。
下準備は済ませてあって、あとは味噌を溶かせばいいだけの状態なんだけど。
肉料理はともかく、魚は熱いうちに食べるのがおいしいよなぁ。

>>280
味噌汁は完成させといて、料理が出来るのにあわせてチンすればいいんじゃないの

味噌汁作る＞料理作る＞味噌汁暖めなおす＞食う

俺もその順番だ。
味噌汁は出来立てより、ちょっと置いておいたほうが、具に味が染みてンマイからな。

最近お魚をさばくのにはまった！
昨日はいわしが安かったから弁当用にシイタケのイワシ詰めとイワシのカレー粉焼きつくた

長い魚がさばきたい！さんまおろしたい！

圧力鍋使ってる人います？
実家では親が使ってたんですけど今度一人暮らしするときに
購入したいなーと思ってるんですが一人暮らしにはあまり必要なさげ
ですかね？

お米炊くとすぐに硬くなってしまって困ってます。
今日はお粥にして食べましたが・・・
いい炊き方あれば、教えてください。
ちなみに電子レンジがないので、冷凍→チンができませんorz

>>285
時間節約になっていいと思うよ。

>>286
炊き方ではなんともならんだろ。
残りをそのまま放置したらだめだよ。
なんつうか、ちょうど酢めしを冷やすように丁寧に熱をとばしてあげてから
サランラップか濡れ布巾をかぶせてやらないと。

ついに、リュウグウノツカイをさばくようになった>>284

>>288
せめてタチウオからチャレンジさせてやれよｗ

>>284
さんまは簡単だよ
でも私はせいぜい鯖までだなぁ<おろし

>>285
圧力鍋は別に無くても困らないレベルかな
当方、繁忙時期以外は仕事&残業2〜3時間の自炊者ですが
普通の安物鍋とフライパンで十分こなしてるよ。
もちろん収納場所があれば、あって困ることも無いと思うけど。
週末、TVで松居一代が10分カレー作ってたな。

>>286
おかずのできあがり時間に合わせて
炊きあがりにするのが一番だと思うけど何か理由が？

さんまは鰓の上から切りこんで、
内臓をひっぱりだせば簡単だお

>>287
炊き方工夫してなんとかなるもんでもないんですね。
>>290
なるべくそうしてるのですが、一度で食べきれなくて。何時間か放置→硬い米といった感じです。
とりあえず冷まして保存する方向でいってみます。ありがとうございます。

炊飯器も、半合から美味しく炊けるヤツとか欲しいけど、あれ高いんだよなー。
そのために、まだ使える炊飯器を破棄して買い換えなんてもったいないし。
一合炊くとどうしても余るが、一合からしか炊けないしどうしようもない。
とりあえず、朝炊いたなら保温で夕方に食いきるとかできるが。
そうでない時に残ったら、冷める前にオニギリにする。軽食にしておくと不味くならない。

>>293
スーパーなどに売っている雑炊の素のようなものがオススメ。
茶碗一杯分のご飯とたまごのみで気軽に作れます。

永谷園の焼きカレーが食いたくて探してるんだけど見つからん。。。
あれ自作ならどうやって作るの？

俺は二合炊いて三回で食う。
２杯目食う時に保温を切って、３杯目はレンジで温めるか炒める。
元々炊きたては嫌いなんで、それで充分。
冷凍どころか冷蔵もした事ないけど、悪くなった事はない。

>>295ご飯にカレーをかける→チーズ載せる→焼く
でいいと思われ

モツ煮食いたいんだけど、どうやって作ればいい？

>>297プラスパン粉

>>294
それってレス内容とズレてるよな？

俺なんか３合炊いて１回で食っちまうぞ。
どうやったらメシが余るのか教えて欲しいｗ

>>300
３合炊いて１合食っちまうぞ
って読んだw

昨日の夜炊いた新米、保温にもせず、炊いたらすぐ炊飯器の電気切って、そのままジャーの中放置してしまったことに今気付いた…
これ、どうしたら食えるかな…？(´･ω･`)

ちなみに、四合炊いて、一合は美味しくいただいた。
残り三合…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡今から…冷凍庫では遅い？

>>302
電源切ったとはいえジャーの中なら、今の季節だと別に問題ないでしょ。
普通にレンジで温めて、嫌な臭いがしなければ大丈夫。

３合たいて、すぐ５か６個の弁当箱に小分け。
冷めたら冷凍庫。

最近は圧力鍋で炊いてるよ。
炊飯器とは比べ物にならんうまさだ。

>>302
ぱさぱさになっていたらチャーハンにでもしる。

食うだけ炊けよ
米が勿体ないだろ
冷凍したって美味しくないっしょ

それはそうだが、毎日朝晩半合ずつ炊くのもなんだかなーと

ガッコからいらない液体窒素のボンベ貰ってきて、
炊きたてゴハンをラップにくるんで瞬間冷凍。
保存はそのまま冷凍庫で。
食うときにチンするだけでほぼ炊きたての感じ。
一週間くらいはヨユーw
特殊だろうけどいいよこれ。

ちなみに冷凍するときの器はカップ麺のカップ使ってる。

半日程度の保温なら気にならない俺は、炊きたてにこだわる気持ちがわからん……

まあ海原雄山もいれば口に物さえ入ればいいってのもいるからなぁ。
>>311は後者。

話はかわるけど、サトウのご飯を久しぶりに食べたら美味くてびっくりした。
むかしは蒸れた匂いとションボリ食感で全然おいしくなかったのにな。
麺類好きで毎日米炊くわけじゃないから、もうサトウのご飯でイイかなって感じ。

コンビニおでん用のはんぺんと厚揚げをもらったんだが
どう料理しようか迷ってる。
おでんはあんまり好きじゃなかったりするので
他にいい調理方法はないかなあ

「あれ食べよ」も、初めて食べた時はこんなカレーライス食えるかって思ったけど。
最近は旨くなったのかな

はんぺんは表面かるく焦げ目つくくらいまで焼いて醤油かけて食う。
厚揚げは焼いて醤油とか出汁と醤油で煮るとか。

>>316
ありがとー
ちょっとやってみるわ

>>316
ほんのりコゲてる厚揚げに、カツオ節とおろし生姜のせて、醤油かけると激美味だよなー

・はんぺんは半分に切って袋みたいに切り込みをいれて，中にいろいろ
　入れて焼いて食べます．焼き海苔を表面に張り付けたりして．
　なめ茸のビンとかチーズとか，贅沢したい場合はウニ．
・はんぺんを小さく切ってちょっと炒めてから，＋野菜＋ホワイトソース
　＋チーズでグラタン風．
・厚揚げは焼いて食べるのが多いけど，切ってからチンしてチーズ乗せて
　チーズ焼きも良いです．

チーズだらけかよ…

なんか色々教えてくれてありがとー
俺も料理の知識が欲しいもんだぜ

質問ｽﾏｿ
こんにゃくって袋からだして、水洗いして茹でればいいだけだよね？

今それやったらコーヒーかすみたいなのが沈んでるんだけど
これは一体･･･((((((；ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>314
皆さんが書いてくださってる､さっとあぶって生姜醤油で、ってのが
いちばん簡単で美味しいけど､

野菜とあえてサラダ
はんぺんフライ（チーズなど挟んでも)
厚揚げとキャベツの煮物　厚揚げと椎茸や大根などの煮物
はんぺんと三つ葉のお吸い物
厚揚げ入りチャンプルーなど炒め物

あと、うちの定番は、厚揚げに鶏挽肉種(椎茸や野菜を刻んで混ぜた物）を挟んで揚げ､
甘酢あんかけしたもの。

>>323
コンニャク芋の皮じゃねぇの？

こんにゃくにもよるが、普通は茹でて灰汁抜きするんじゃなかったか？
最近は灰汁抜き済みのもあるらしいけど。

人参・大根・鶏肉・椎茸があるんだけど、筑前煮これだけで作れるかな？
調味料は醤油・塩・麺つゆのみ

>>322
逆だ。
コンニャクはアクが出るから茹でてから
ザルに上げて水洗い。

>>322
通常はコンニャクだけで下茹でしてあくを抜いてから使う（刺身コンニャク以外）けど、
そのカスって多分、324さんが書いてくれているコンニャクイモの皮とか成分だから、
害は無いと思うよ｡

>>326
できると思う｡麺つゆで煮るのがいいんじゃないかな｡

ｱﾘｶﾞ�d

今ラーメン作ったんですが、ｽﾚ見る前に作ればよかった･･･
こんにゃくと一緒に茹でちゃったよorz

メンドクサイとき、こんにゃくは下茹での代わりに塩もみ→水洗いでも大丈夫ですよ。

うちはそのまま使っちゃってる。
面倒なんだもん。
でも、美味しくできるから良しとしてます。

下茹ですると味がしみやすいみたいよ。
実家母はこんにゃくいもから自家製こんにゃく作る
でかーい鍋で料理というか科学の実験みたいな感じよ。

仕事忙しくってかろうじて自炊状態
簡単なものしか作れなくって食が淋しい…
休日出勤にならないだけマシだけど。

>>328サンクス
鶏肉賞味期限二週間くらい過ぎてるけど作ってみるよ

>>332実際、化学反応起こしてるわけだからね

実家にいると手伝う羽目になる
常に大鍋をぐーるぐーるかき回してないとダメだから。
で、母は冷蔵庫に色々調理？メモを貼ってるんだけど
こんにゃくメモは、こんにゃく1k　水2升　ソーダ40gとなっている
その横にはゴキだんごの作り方と思わしきメモが。

これから作り置き調理に入るぞう
今週も絶対超残業だなぁ…ｳﾂ…

昔、仕事が忙しくて外食が半月ほど続いたことがあった。
正直、精神的にイライラしたり不安定になった。
自炊して食べたら心安らいだよ。
不思議だね。

それはきっと自炊依存症という心の病気。
冷凍食品→カップラーメン→セブンイレブンのお惣菜と、体を慣らしてゆきましょう。

＞＞３３５−３３６

ワロスｗｗｗ
自炊はいいよ。自炊続けなよ。

ミスドでドーナツ１００円だって言うから言ってみたら、一部店舗でやってなかった…orz
今から筑前煮もどき作るよ
レンコンもタケノコも無いけど

寒いからシチューでも作ろうと買い物に出た。
ホワイトソース缶、ジャガイモ、タマネギを籠に入れたところでふと目についた
山芋を手にしたため、今夜は麦とろになりました。

お弁当用のおかずを作った。
ひじき煮、卯の花、鶏そぼろ、小分けして冷凍。
明日はそぼろごはん。きぬさやも買ってきた！

皆さん、自作の調味料って作ってますか？

>>341 ﾉｼ
といってもニンニク醤油だけなんだけど。
ドレッシングボトルで作って冷蔵庫に常備。炒飯なんか便利だよ。

>>342
ニンニクとしゅうゆだけで良いのかな？
ニンニクの韓国風辛し味噌付けを土産で3ｐ貰って毎日晩ご飯に食べてる。で、今度は自分でコチジャンと味噌で自分で作ろうと思ってる
美味いわ〜♪でもきっと臭いよね。

ご飯とかカレーの冷凍保存ってやったことないんだけど、どれくらいもつの？

>>343
俺は醤油だけで後から味を調節してるけど、醤油だけだとそのまま使うには少しきつい。
醤油５、みりん１、酒１が基本らしい。

【調味料】 【何度でも】にんにく醤油を作ろう！【よみがえる】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/l50

・・・・・・・・？

今日の夕飯は
・青梗菜と湯ぶりイカの胡麻和え
・秋刀魚の塩焼き
・肉豆腐
作ります。
秋刀魚が�@匹60円だったから�A匹買いますた。

>>341
調味料って、まさか塩とかそういうレベル？違うよね？

自分が作ってるのは、
ドレッシング、しょうが焼きのタレ、マーボー豆腐の素、和食の素。
最後の「和食の素」は、ネットにレシピがあると思う。

問題は、調味料を作るための素材が場所を取ってしまうことだ。

生姜やにんにくはつい余ってしまうからしょう油に漬ける
炒め物に身も使えるしね

北海道でサンマが大量に打ち上げられたらしいね。勿体ない

>>350
残らずヒグマの胃袋に消えると主

ハンバーグってタネで冷凍？焼いてから冷凍？

うちは生だな

>>352
どちらでもいい。

一昨日15個100円の餃子を２Ｐ買った！！ｗ
作るよか安いよね？冷凍して食べるつもり
これ普段150円で半額の時は3ｐは買う。シュウマイも半額になるし。
冷凍出来るし好きだからハンバーグよりぎょうざのがよく食べてる。
白菜鍋に入れても美味しいよん

スーパー行ったらカリフラワーが安いんで買って、適当に茹でてマヨネーズで食った。
ただ茹ですぎて触感なくてﾏｽﾞｰだったｗ　調べたら１分〜１分半でいんだねorz

生ゴミギョーザ事件以来、ギョーザは自分で作ることにしている。
もう怖くて買えない。
王将のギョーザを100円フェアの時に大量買いしたりもするけど。

>>357
作った場合幾ら掛かる？50個位作るなら作った方が安いよな

買うよりは圧倒的に安いよ。
材料も皮以外はギョーザ専用ってわけじゃないので量による単価はあんまり関係ないな。
もともと量買うことはあまり無いから大量買いによるコスト削減なんか毛頭無いし。
ただ、不安になりながら買ってきたの食うより精神衛生的にずっといい。
作るのも楽しいし。

餃子は王将で食うのが一番ウマイな。
焼き鳥とかラーメンとかハンバーガーとか、
どんなにがんばっても家では出せない味ってあると思うなぁ。
手間暇そんなにかけられねーし。

スパやカレーは絶対家で食べるけど中華料理屋の日替わりランチは780円の価値有りって思い食ってる。
後、回転すしもスーパーの半額以外は食べに行った方が楽しめるよね。
回りに浪費家の連れが居ると付き合い代が掛かってしょうがない。
実家住みは良いよな〜！！

手間隙かける楽しみってのもあるわけよ。

料理ってストレス解消になる…気がする。自分が食べたい食材選んで、食べたい料理法で調理。
外食はストレス貯まるなぁ…。食べたい物少ないよ。

外食はあくまでたまの嗜好品だよな。
コストパフォーマンス考えると自炊が一番。

ストレス解消というか気分転換にはなるかな<料理
仕事の事を忘れるひとときだわ
ただし、仕事に追われてない時限定ね。
外食は外食、自炊は自炊かな
私の中では同じ食でも別物というか
どちらがよいとか悪いとかいう訳でなくて。

仕事あがったよ、あー嬉しい
実家からもらった野菜消費しなくちゃ
キャベツ、白菜も丸ごとあるよ。

それって、このスレの為になってない、オナニーレスじゃないかな？

梅干しの容器の底に染み出した汁が溜まってたんで、おでんに使った大根の皮を漬けてみたら美味かった。

魚の干物系ってフライパンで焼いてもおｋ？

あんまりお勧めできないかな
100円ショップで魚焼く網買ってきた方がいいかも
もちろん油の受け皿つきのやつ

ｱﾘｶﾞ�d

オーブンレンジorオーブントースターも可

網でサンマとか焼いたら煙出るよね？

煙がいやなら、すでに焼かれた魚を買うがよろし

作りおき上等の季節だけど定番ある？
うちは煮物だな
大根とじゃがいもとひじき
有ればこんにゃくや鶏肉も投入

年中、魚のアラが安く手に入ったら、種類を問わずフリカケにして冷凍庫にポン。

ふりかけ？？
だって骨は？鯛とか。

>>374うちも煮物だな
大根と薩摩揚げとちくわぶと人参とじゃがいも

>>376
骨から身を外してほぐすという知恵はないのか。
それとも、アラは100％骨だと思っていた？

小麦粉と卵とバターかってきたんだけど、ホッとケーキつくろうとしたらお好み焼きができた・・・
作り方教えて・・

>>379小麦粉に卵と牛乳、膨らし粉を加えて好みの濃度にする
砂糖を入れればホットケーキ、入れなければパンケーキ
ナッツ類入れてもウマー
詳しくはホットケーキ　作り方で調べてみれ

>>376
たいていの魚の骨は油で揚げれば食える

>>374
ブリ大根や鯛カブト煮(安いアラカマを使って)作って､この時季〜冬なら数日、煮こごりとともに楽しむ。
ポトフも味を変えつつ。作り置きとはちょっと違うかもしれないけど。
あと、干し椎茸を甘辛く煮付けたのとか､切り干しと人参油揚げの炊き合わせ、ひじき煮、ぜんまいと油揚げの煮物とか。

トマトソース、ピザ生地、クッキー種、スポンジケーキ、ミートソース、ご飯､茹で野菜は、季節に関わらず作り置き冷凍保存。
秋にマロンペーストや茹で栗。

>>374
あと漬物とか。即席でも。
白菜、大根、カブ(ちょうど冬美味しいし安いし､独りだともてあましがちなものなんでも）
と塩、あれば鷹の爪だけで充分。
実家だと漬物樽で、ちゃんと重石をしたりするけど､
適当な容器で、上に重石代わりの重い茶碗とか瓶詰め缶詰とかなんでもいいからのせておけば
出来ちゃう。

割り干しと身欠きニシンの煮物なんかもいいかも。

炊き込みご飯の具をでかいまま入れてしまって
半生に炊き上がってしまった。
2合残っているのだが、何かに化けないものか。

ちなみに炊き込みご飯はもちろん自作。
市販のもとを使ったことは無い。
・・・あれってうまいか？

不味くはない。普通の炊き込みご飯。

炊き込みご飯、実家ではご飯普通に焚いて別で作った具を入れてたな
混ぜご飯って言うの？そっちの方が味付け失敗しないっておかんが言ってた

>>385
コストパフォーマンスを考えるとあまり買う気がせんのだ

>>386
俺は炊き込んで味の染み込んだご飯が好きだ
だがその混ぜご飯もとても気になるぞ
というかいままで思いつかなんだ

>>384
もう一回炊いてみたら？

>>388
もっかい炊き直したらべちゃべちゃにならないか？

>>384玉子を加えてフライパンへ、炊き込みご飯風チャーハン
もしくは、おにぎりにして網焼き、炊き込みご飯焼きおにぎり。

雑炊

｢弓削達也｣と｢竹石圭佑｣の関係って何？

>>387
炊き込みはかなり具を選ぶし味や風味が曇るだけの場合が多いから
俺は混ぜご飯を推しとく
魚介類使うなら炊き込みのほうがいいかもな

鯛飯にちょっと憧れるんだよな
土鍋買ってきてちょっとやってみたい
火加減とかめんどくさそうだけど

よかったらきてね

鍋ﾌﾗｲﾊﾟﾝで一気に2〜3品　ズボラナマクラ奥薗壽子
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1164901362/

カボチャの皮剥く時どうしても包丁の刃が指に吸い寄せられるYO!!
電子レンジで一分チンしてもダメだった…
みんなどうやって切ってる?

一人暮らし・自炊の達人のみなさんにお尋ねします。
一日二杯ご飯食べる生活だと、月にどのくらいお米代かかりますか？

二ヵ月前に嫁が消え、初の一人暮らしをすることになったんですが、最近外食ｵﾝﾘｰで、先月の食事代約8万でした。
このままじゃいかんと思い、朝と夜食（寝る前に何か食べないと寝れないﾀﾁなので）を家でご飯炊くことにしようと思うんですが、これで食事代を5万くらいに抑えられますか？
ちなみに、昼は食べません。
夜はほぼ外食で、計算してみたら月にだいたい4万ちょいくらいです。

３９７
５万あったら１ヶ月半〜２ヶ月の食費です。
米は一日２回食べるんですよね？何合くらい食べるかで米の減りが違うので１ヶ月で何�`米が無くなるかはわかりません。

>>393
混ぜご飯って何を混ぜればいい？
“俺ならこうする”な情報をいただきたい

>>397
お米は、1合180ccで約150g
5kg3000円のお米を買ったとして、90円/合
2杯で1.5合として135円
1ヶ月では4050円

嫁さん戻ってくるといいな

>>398さん

お店で食べるのが大好きなのと、付き合いやらなんやらで外食代がかさんでしまうのです。
今まで米を炊いたことがなく、一合がどのくらいの量なのかわかりませんが、朝と夜合わせてお茶碗2.5杯分くらいは食べたいです。
どうでしょうか？

>>400さん
ありがとうございます(´；Д；`)
嫁出ていって苦しかったですが、なんか料理板見てたら料理したくなってきたんで、しばらくは一人でいいです。
嘘です。
頑張ります。

ご飯は多めに炊いて小分けにして冷凍(タッパーorラップに包んで)
必要な分はチンして頂きます

なるほど！
質問ばかりで本当に申し訳ないんですが、冷凍って何日くらいおいしく食べられますか？

朝早いけど早速今から炊いてみます！初炊き。
今日から俺も自炊っ子だ！

炊飯器、無くなってましたorz
今日、買いに行きます。

ご飯の冷凍は一ヶ月くらい平気
ちなみに俺は鍋炊き、土鍋でも桶
ただ見張ってないといけないから炊飯器の方が便利
餃子なんて皮から作る
これも大量に作って冷凍→凍ったまま焼く
まあここまでくると飯炊き女なんて必要ない
いや本当は欲しいけどね

じゃあ月に一度、休みの日などに、米を大量に炊く日とか設けたらいいかもですね。

というか今気づいたけども、炊飯器だけじゃなくキッチン用品ほとんど持ってかれてる。。

>>384
その半生のって、具はどんな物？それによっていろいろ考えられそうだけど。
雑炊　炒飯　ドリア　パエリヤ　とか。
炊きなおしか蒸しなおしもありかもと思うけど。

>>397
外食じゃなくすると、1ヶ月1万円以内でも充分ですよー。
一人暮らし楽しめるようになるといいですね。応援してます。

>>397
朝食がパンでもいい人はも結構安くあげられるよ
夕飯がパスタでもいい人ならさらに安く上がる
米は単体価格が高い上におかずや汁物も高くつくからねッ！

絶対に食事は米じゃないと駄目って人ならホームセンターとかに売ってる米飯冷凍用の
小分けパックは必須、４〜５個セットで300円以下で売ってるから買うべき
冷凍保存するときのラップ代がバカにならんし
なによりラップだと自分が凄く無駄なゴミを出してる人間に思えて嫌になるッ！

あと100均に売ってる極小タッパー系容器もいくつか欲しいね
３〜４個で104円とかのやつ
パン食・米飯食に関わらずオカズの作り置きができるし一食分ずつ保存できる
こいつの利点はやはり無駄なゴミが出ないことと、一食分以上のおかずを外気
に触れさせる回数が減らせるから美味しく日持ちするッ！

>>408さん、>>409さん

応援&ｱﾄﾞﾊﾞｲｽ、ありがとうです！
自炊にﾊﾏったら外食減るかもですよね(・ー・）

月一万は無理かもだけど、料理板見て勉強しながら、のんびりやってきます。

しかし、ﾊﾟｽﾀが米より安いなんて、今日初めて知ったし、これからの楽しみが色々増えました。

あ、ﾀｯﾊﾟｰ系容器とか、安いｷｯﾁﾝ用品は、台所に置きざりにされてました。
同じ境遇からか、急に仲間意識が。。
これから、一緒に頑張ろうぜﾀｯﾊﾟｰ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡


とりあえず、今から炊飯器買ってきます！

>>405
炊飯器のお金勿体ないな。
オクで炊飯土鍋が安かったよ。

>>397
途中送信スマン。
うちは一人で１５０００円程度。酒入れると２万かな・・・。
肉は買い溜めで小分け、野菜は都度買う。
酒は安い店（やまや）などで買い溜め。
野菜用にお金は５０００円別にして、肉は５０００円で収まる。
たまに、安い干物とか外食は残りの５０００円ですね。
自分も、以前は外食に１０万使ってました。
慣れるまで大変だったけど、慣れると
これがけっこう楽しい。

>>411
忙しかったり手際悪かったりすると土鍋は面倒だよ、たまに焦げ付かせたり
洗うのも微妙に面倒だしね
100均土鍋で1．5号づつ毎日炊くのとかうまくて理想だけど

手前みそだが100円ナベで炊く漏れのご飯は評判いい。
保温機能無いけどな。。。
炊飯器より圧力釜が欲しい今日この頃。

ドカッと炊いておくのが好きなんで、100円鍋だと容量が足りないという俺もいるｗ

というか、二ヶ月も台所に何があるか見ることすらしない超料理初心者に、
美味いからっていきなり土鍋で飯炊きしろとは怖くて言えないな。
昼間は普通に働いてしっかり収入あるっぽい(外食費から判断)し、
白米ぐらいはきっちり炊飯器買って炊いた方がいい。
しょっぱなから飯炊き失敗して、自炊の気力が萎えるよりはいい。

賞味期限が１１月１９日の豆腐開けたら表面にぬるっとしたものが発生してたけど…
食べない方が良いかな？
冷蔵庫保存、未開封、異臭・変色無し

表面洗ったらぬめりが落ちて中も変化無いようだから煮込んで食べる

生きてたら後日報告する

>>414
保温機能は人によっては今やオマケなんじゃないかなぁ
炊き上がったらすぐ小分けして冷めたら冷凍が一番良いよ、炊飯器にしても土鍋にしても。

電気炊飯器の保温機能は余程味や匂いに無頓着じゃない限り避けたいと思う
2〜3時間も保温したら明らかに美味しくなくなる

>>397です。

友達が炊飯器一台余ってるというので譲ってもらいました。ﾗｯｷｰです。

帰り道、ｽｰﾊﾟｰで鮭の身がほぐされた缶と、ﾒﾝﾀｲを買ってきました。

で、今から炊こうと思ったんだけど問題発生！

無洗米と普通の米、見分け方ってありますか？
嫁が置いてった米が、いったいどっちなのかわからんのですけど。
もし無洗米だとしても、普通のと同じように洗ってしまって平気ですかね？
普通のの洗い方も、今ﾛﾑってきたばかりだけども。

無洗米も普通の米も見分けなくて良いよ
昔と違って今は精米技術がまともだから普通の米でも２〜３回すすぐくらいでいい
握ってガシガシなんて無用
そんくらいなら無洗米でもホコリ取り程度と考えればいいだろ

色や匂いさえ気にならなければもともと研ぐ必要がないものな。
栄養的にも研がない方がいい。ぬかの栄養の高さはいうまでもないし。
ささっとごみやほこりを洗い流す程度でいい。

研ぐのはひとさまにおだしするときには米が白く光っているとおいしくみえるから、
だけの理由だよ。

なるほど。見栄えの問題ってわけですね。

雰囲気的にｶﾞｼｶﾞｼ洗ってみたかったんですが、ｸﾞｯとこらえて軽く洗い、今炊飯ﾎﾞﾀﾝ押してきました。
とりあえず失敗したらあれなので、今日は一合だけにしておきます。

待ってる時間、緊張しますな(*ﾟ∀ﾟ)=3

俺もあまり研がないな。
砥ぐというより洗う感じ？水入れてぐるぐると掻き回すだけ。
水換えてせいぜい五回ぐらい。

たまにはがしがし研ぐのも一興ですからやってみてもいいんじゃないかな。

試行錯誤やっても自己責任で我慢して食えばいいんだからいろいろ試したらいい。
それが一人自炊ならでは。

炊けた！
ちょっと固い気もするが、炊きたてｳﾏｰ(´∀`)
明太はやっぱり白飯と合うねー。
一合完食したんで、次は二合炊いてみせます！

もう少し、ｵｶｽﾞみたいなものを買ってきたらよかったかも。

保温で臭くなるのはたいてい水の問題だよ。
蛇口に付けるタイプの浄水器で、充分対応可能。
俺は固くなった飯が好きなんで、逆に冷凍の必要性を感じない。

>>425
めんたいがおかずだなんて金持ちだな

九州だと三腹100円とかなんじゃね？

>>427さん
金持ちじゃないですよ。
意外と高くてﾋﾞﾋﾞりましたが、自炊始めた記念に一番好きな一品を、と思い買ってみました。

自分、実家九州なんだけど、確かに向こうのほうが安いかもですね。常に食卓にあった気がするし。

俺も自炊始めたばかりの頃にスーパーで値段見て
「明太子って高かったのね」と思った。
こういうモノの値段って自炊しないと解らないのよね。

今思うと、実家ではかなり贅沢してたな…
明太子とか食べたいって言えば買ってきてくれたし、よく外食行ったりしたし…

昔、親元はなれて自炊当たり前になって
初めて値段見て「げっ！」って思ったのは干し椎茸だったな

>>432
中国産なら安いんだけどね・・・
国産の干し椎茸は結構高級品だよな。

生の椎茸だと量が多い
　↓
じゃあ干したやつなら保存できるな
　↓
乾物売り場へ
　↓
（ﾟдﾟ）


豆も高いね。買ってる人いる？煮てもあまり量は増え無さそう。
仕方ないので今日も切干大根です。

自炊ﾗｲﾌ2日目！
今日は、昨晩他ｽﾚで見つけたｴｯｸﾞﾄｰｽﾄってやつに挑戦してみましたぜ。
少しﾊﾟﾝの裏がｸﾞﾁｮっとなりましたが、なかなかおいしくできました！

食ﾊﾟﾝの淵にﾏﾖ塗って、真ん中に卵乗せてﾁﾝ！
ﾚﾝｼﾞだけで出来るってのがありがたいですな。
ここのみんなは知ってそうですがｵｽｽﾒです(・ー・）

自炊すると、朝起きるのが楽しくなりますねー。

私は意外に高いと思った食材はニンニク。
中国産3個\105-に対して国産1個\398-
余りに違い過ぎて逆に中国産の方買う人居るんだろうか…と思う。

レンジで目玉焼きは爆発するぞｗ
オーブントースター使うか黄身に楊枝さしていくつか穴あけておくこと。

パンの真ん中に穴あける
　↓
フライパンにバター溶かして焼く
　↓
穴に卵落として蓋して弱火で蒸し焼きにする

なんてのもある。

爆発するとか知らずに二枚も作ってしまった！

以後、気を付けます。
>>437さんｽﾀｲﾙ、ﾊﾟｸらせてもらいます。

料理に危険は付き物ですね
俺なんか何度指を切ったことか
油断してると他にも…致命傷にはいたってないけど
で、今日は業務用で買った牛切り落とし肉900gをしぐれ煮(佃煮)に
一時間かかったよ
保存きくし
一部使って今日は肉豆腐作ろうかと
あと応用どうするかな

キャベツと大根が安いのでついつい買いすぎてしまうわ・・・

>>429
427さんじゃないけど、>>397を読んだ時点でお金持ちだなぁと思ったよ。

明太子は大好きだけど､一人暮らしでは買って無いな。
実家に居る時も買い物行かされてたんで､値段感覚あまり変わってないけど､
確かに乾物や青森産ニンニクって高いよね。(ニンニクはいつも青森産が見切りコーナーにあるときに買ってるw)

>>434
椎茸は冷凍保存できるよ(冷凍すると旨みも増えるらしい)。
でも､干し椎茸ならではの、生しいには無い出汁や旨みってあって買いたくなるよね。
豆はたまーに煮たりするけど、手間や時間や光熱費を考えると、納豆、厚揚げ、豆腐、きなこ、煮豆安いからいいやとなっちゃう。
あと水煮の豆とか使ったり。
椎茸は生を自分で干すといいかもな。

>>435
最初だけな。

そのうちレパートリーが無くなってめんどくさくなってくる

自分も朝は面倒だから最近食べてない
寒くて台所に立つ気がしないし

そこでコーンフレークですよ

やっぱり、味噌汁は前の晩のものと、煮物とご飯があればOK。
面倒な朝も５分もあれば食える。
ただし、前の晩に作っておかないとね。

>>441さん
食費に8万かかったのは、嫁が出ていって暴飲暴食気味になってたからで生活に余裕はないですよ。
一人だと無駄に広い家のﾛｰﾝもあるし。ﾊｧ。


お昼、お茶漬けの素があったんでお茶漬けにしようと思うんですが、お茶っ葉が見当たらなくて、ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのお茶ならあるのでこれ温めて使うってありですかね？
伊○衛門です。

>>441
俺も豆は水煮の缶詰使う事が多いかな。
緑豆（ソラマメとか）は処理がそれほど手間じゃないので生で買うけど。

>>446
お茶には変わりないんだから別にいいんじゃね？
別容器に移してから加熱すること。

>>446
やった事ないからわからんが…
お茶・珈琲板にそんなスレあったはず。普通にアリの人が多かった記憶はある。

>>446お茶漬けの素ならそのままお湯かければいいんじゃないの？

>>436
それはその店が高い。
うちの近所だと青森産のいいやつでも一個百円くらい、大分産とかだと中国産並みに安い事もある。
色々な店を見て回った方がいいよ。

>>450
うちの近所でもたまにセール価格で1個100円で買えたりするけど、
大体相場は1個150円前後っていう認識だな。それ以下なら
買ってもいいかなって感じ。
中国産の相場は3個で100円。まあ、結構違う罠。

ちなみに千葉在住。
野菜は地方によって値段全然違ったりするからねえ。

イオングループって値段高くね？
野菜も肉も魚も全て

岩手だと中国産が二個で100円だった
地元のが一個で180円

中国産のは怖いから地元の買ったけど

安いモノは爆安なので安いものだけ買うのがイオンの正しい使い方。

例えば何が安い？
トップバリューのオリジナル商品？

半額シールの弁当。

自炊じゃないだろw

いつも欲しい干し椎茸を横目に、安い生椎茸のドッカリ袋詰めを買う。
その日のうちに、石づきを取る処理だけして、冷蔵庫の中にズラーッと傘部分を並べる。
一週間もしたら、乾燥椎茸(あくまで干し椎茸ではない)が出来上がり。
表が晴れてなくても、保存食材を作れるぜ！
本当は、ちゃんとお天道様にあててビタミン増量を狙いたい所ではあるが。

冷蔵庫の中って、思ったよりも乾燥してるんだよなぁ。
このルールで、ジャーキーの薫製前段階までの干し肉を作ったりもした。

冷蔵庫の中って結構乾燥するよな
ちゃんと包まないとパンとかかなり水分抜けて悲惨な事になる

保存食って家庭で作れる物がけっこうあるな。昔の人はそうしてたんだし。
実家では切り干し大根をよく作ってた。
俺自身はハムとベーコンは自分で作ってる。

>>459
それを利用して、冷蔵庫内で干物を作るシートがあるよ。
生ハムも作れる。

ピチッとシートはいいけど、さすがに干物は天日がいいなぁｗ
あと、やっぱり生ハムはどうしたって、冷燻で香りを付けたいところ……。

でも自家製の干物とかってなんか衛生的に不安なんだよな

>>459
パンは買った当日食べる分以外は全部冷凍庫に放り込んでる。
今の時期ならそんなに気にしなくていいけど、夏場に油断して
1日常温放置してたらあっという間に黒カビにやられて凹んだ。

>>462
コンビニのおでんと同じぐらい不衛生感があるよな

やる気が低下している時期はお料理もできなくなる
だからといって調理済みのものでおいしい！と思えるようなものを買うことは
けっこーむずかしい（お店にもよるし、金額にもよると思う。高額だせない）
一人分つくるのは荒いものが増えるだけ
そこで、いきついたのが大量制作！
気力のあるときにたくさんつくって冷凍＆冷蔵保存をすることにしました。
が、お豆を甘く煮て、冷蔵庫に入りきらなかったので階段においておいたら
泡吹いてくさってしまいました・・・
（ジップロックのタッパのふたが勝手に空いて、どろ〜んとした泡と異臭が
放たれました）

ﾄｺﾛﾃﾝも意外と高いですね。
自作とか出来ないかなぁ。

>>462
でもよくよく考えたら､売り物だって、干物にしろ加工品､パン､ケーキ、惣菜…
どういう状況で作られているかわからんじゃん。

たまにパンの耳を大量に頂くので､自然乾燥させてラスク作れたらなぁって思う。
(オーブンで作れるのは知っているけど､もっと楽にかつ光熱費かけずにと横着して。）

コンビニおでんのスープの透明度は異常。
どうやってんだあれ？

>>467いや、それはそうだけど（食品工場でのＧ話とかよく聞くし）

>>468アクをちゃんと取ってるんじゃない？
あと煮崩れさせないとか

具とスープは別のパックに入ってて現場で混ぜる。

沸騰させるとすぐ濁りますよね。

みんなコンビニで何か買ったりする？どんな物買う？
もう何年も､コンビニで買い物してないかも…。
パンとかデザートとかお菓子とか弁当とか､すごーく買ってみたいんだけどね。

それとは全然別だけど､コンビニの前を通るだけでおでんの香りがするよね。
あれ､結構苦手だったりする。

>>472
俺は色々な意味でコンビニ嫌いだから、ここ十年は買い物してない。
コンビニよりはスーパー、スーパーよりは地元商店街で買う。

ローソンの50円コロッケと80円ミンチカツはよく食うな。

コンビニは外出時の食糧・飲料水調達でしか使わないな。
コンビニ弁当とかあまり好きじゃないし。

>>472
家で食べる物に関してはコンビニでは全く買わないけど、
職場の近くにあまり店がないので昼間は結構コンビニ使うかな。
最近は寒くなってきたので肉まんよく食べる。

コンビニ、残業続きで冷蔵&冷凍ストックも切れて
あんまり寝てないしもう料理も後片づけも無理という
究極の日にしか利用しないなー。
何もかもがやっぱり高くない？ついついもったいない精神がw

ミニストップのＸポテトってチップスターの味しない？

最近やっとマトモにご飯が炊けるようになった。
２０分程浸しておくのが良いみたいだ。
火加減もバッチリ覚えた。
これで毎日ウマーな炊き立てごはんが食える。

炊飯器ないの？

>>477
同意
選択肢がコンビニか諦めだけで
かつ、どうしても買いたいときのみ、だなぁ

でもコンビニにあるおやつ、っていうかデザートに心惹かれる
いや、もったいなくて買わないけど

切り干し大根の煮物、タッパいっぱいに作ったら半分ぐらいで悪くなってしまった。
油断せずに冷凍しとけばよかった・・・

夜中にﾄﾏﾄｿｰｽ作った。
明日は久しぶりにﾊﾟｽﾀにしようっと。
残りは冷凍。これでいつでもﾊﾟｽﾀ作れる♪

子供の頃から塾帰りにコンビニ買い食いで夕食を済ませるのが当たり前という世代は、おばちゃんが多いスーパーとかに抵抗感じる人がけっこういそう。
環境保護にも逆行してるし、コンビニって便利さと引き替えに色々な物を奪っていると思う。

俺もコンピにをよく使うな。
スーパーは人が多くてかなわん。特にオバサンが邪魔。
女って目的のものだけ見て、回りに気を配らないからさ。
ひどいのになると、携帯で料理サイトのレシピを見たりとか
家族に希望料理をヒアリングするのに夢中になってて
食材コーナーの前をずっとふさいでいるアホがいる。

米炊いたらなんか変なﾆｵｲ。
どうやらお釜洗った時の洗剤がよくすすげてなかったぽい。
洗剤ご飯だよorz
すすいだ瞬間ｷｭｷｭｯと〜、ってCM信じ過ぎた俺が馬鹿だった。

炒飯とかにしたら食べれるかな？

>>486
食うなよw
匂いだけ何とかなれば食えると思っているとこが怖いよな

>>486
つ【健康第一】

そんなの焼いたら食えるよ、的なﾚｽ期待してましたがやはり無理ですか。

悲しいが捨てます。次から気をつけます。

群馬の太田市の千の何とかの店で嘘を着かれた
飲みほうだいの焼酎が　有名焼酎で中身がちがうし水で薄めてある
馬鹿にするな

>>485
そーゆー時はちょっとすんませんといえばいいんだよw

>>485
仕事持ってる奴が帰りにスーパー寄る位の時間には
オバチャン（とその子供も）はもう居ないだろ。
スーパーは行く時間考えればそんなのに悩まされずに済む。
たまに休日の昼間にスーパー行くと糞ガキ様が我が物顔で走り回ってて
騒ぐガキ嫌いな俺はかなり不快な気分になるけどw

おばちゃんが邪魔程度の理由で、スーパーの５割り増し近い値段で買い物する気にはなれないなー。

ふと思ったんだが、ふりかけの液体バージョンって出ないかな。
天丼の汁みたいな味でご飯にかけて食べる専用のやつ。
爆発的に売れる気がする

>>494
牛丼つゆだく肉ぬき、みたいなもんか。
ま、うなぎのたれというライバルもいるが。

↑汁だけはちょっと寂しくないかな？

今日、冷や汁ってのを初めて食べたんだけどおいしいね。
これはもう少し流行ってもいい気がする。
簡単だし。

淋しいと思うのはいつもしっかり自炊してるからだよ。
一人暮らしでお茶漬けやらふりかけが多い人らにしてみたらたぶん神商品になるはず。
うなぎのたれは理想型だな。でも大事なのは単独商品化だ。
すぼらな奴らはこれを待ってるんだよ

うなぎのタレだけかけても激マズな件

うなタレ＋天カス

流しれ読まずに質問して良い？冷凍庫に、半年間眠ってたカレー食えるかな？

>>500
無理に食べない方がよさそうだけど。
犬とか飼ってたら味見させてみたらいいかも

タマネギ入ってるんじゃないか？
分かってるだろうが、入ってたら犬には食わせるなよ

>>500
余裕。
というか、どうして“食えない”と思うのかが不思議。

豆料理してみたいんだが乾物の豆でやすいのってあるかなあ

>>501
飼い犬ｶﾜｲｿｽ(´･ω･`)

>>504
水煮豆じゃ駄目なのか？
そっちの方が味が染み込むのが早いしお手軽だけど。

>>492
おばちゃんも無神経だが、土日にうろついてるおじちゃんもなかなか邪魔。
スーパーの流れをわかってないので、通路の邪魔な位置で立ち止まってたり、
逆の流れでうろついてたりする。
年末にかけて、家にいても邪魔なので買い物に出されるらしく、これからどんど
ん増殖する。

>>504
安さなら大豆だろ。トウモロコシも豆に入れるなら、そっちの方が安いが。

>>501傷んでなくても、犬に玉ねぎ入ってるモノ食べさせちゃ駄目(><)

うちのおかん、食材が痛んでるかどうかいつも犬に匂わせてﾁｪｯｸしてた
犬は腐った物は食べようとしないんだと

野菜とかもよくﾁｪｯｸさせてたけど、そもそも犬は生野菜にﾊｧﾊｧしないよな

>>509おかん間違ってるぞ
犬は腐りかけの肉が好きだ

ついでに実家の犬は野菜大好きだ。キュウリとか

自分の五感で判断しちゃうなぁ。
子供の頃から残り物とか食べるのが好きで(wビンボくさい？）
そういう判別のしかた、自然と身に付いちゃってた気がする。

うちのワンこは野菜好き

>>485
それって、むしろコンビニ世代がスーパーに買い物行った時にしでかすことだよ。
同類、同世代とガチンコする時間帯に行くんだろうし。
同類嫌悪ってとこだろうな。

自炊派にとっては、コンビニは無用だな。
生野菜も肉も魚もろくに売ってないし、コンビニ食材なんかじゃまともな料理は作れないんだし。

>>512それが普通なんだけどね
賞味期限なんてあてにならん

>>515コンビニ利用するのって飲み物に付いてるおまけ狙いか、菓子類買う時だけだな

人間がまだ火を使えなかったころって何食べてたんだろう
火通さずに食える物ってそんなにないよね？
野菜とかも結構限られてくるし
その頃のﾚｼﾋﾟとか残ってたら火を使わないお手軽料理の参考になりそう。

>火通さずに食える物ってそんなにないよね？

そうでもないと思うよ、食おうと思えば肉だって芋だって生で食えるし
でも火の使用以前までさかのぼると味覚もだいぶ違うだろうし参考にはならないんじゃないかなぁ
つーかレシピも何もサルと大差ない食生活じゃね？木の実とったり野菜食ったり
魚や貝位は食ってたかも知れんが

よくさ最初にﾅﾏｺ食おうとした人勇気あるとか、最初にｳﾆ食おうと考えた奴はすごいとかいうけどさ、そもそも猿って他の動物襲って食べたりしないよね？

って考えると、一番最初に牛とか豚をぶちのめして食おうと噛み付いた人(猿)が一番ﾜｲﾙﾄﾞでﾀﾞﾝﾄﾂの異端児じゃない？
それまでの「俺ら野菜か木の実しか食えないし」っていう常識を根底から覆したんだよ
絶対他の人(猿)「ﾗｲｵﾝか！」ってつっこんだはず

今の時代に置き換えたら「意外とｺﾝｸﾘｰﾄうまいわー」って奴が現われたくらいの衝撃なはず
きっと

クジラ、とったどー

ちりめんじゃこを天日干してる横を犬とか平気で歩いてましたね・・
青海苔干してる上を猫が横切ったり、干し大根の上に寝てたりとか。

>>519
>一番最初に牛とか豚をぶちのめして食おうと噛み付いた人(猿)が一番ﾜｲﾙﾄﾞでﾀﾞﾝﾄﾂの異端児じゃない？

ちょっと無理すぎ
それに肉食動物の捕食行為を目にしてたはずだから「自分は植物しか食えない」と思い込む理由が無い
たぶん最初に牛とか豚とか動物ブチ殺して食った人間はハイエナみたいに他の肉食獣の食い残し漁ってたと思う
あとは見つけた時には死体だった動物とか
とにかく「食える」事はわかってたはず

>>519
サルの大半は雑食、平気で小鳥やら食うぜぇー
果物や野菜しか食わないのは霊長類のうちでも比較的進化してない部類なんだぞ

昔の人が食ってたものといえば、まず貝を思い浮かべるが。貝塚とかあるし。

生で食うとかより、料理するなら「冷蔵庫がない時代の人はどうしていたか？」という知識の方が大切。
賞味期限を馬鹿正直に守ってまだ食える物を捨てちゃったりする人は、そういう事を考えた事がないんだろう。

昔の人というか猿は
体(胃腸？)も精神(弱みはみせない)も
今より強かったことも考慮すべき

ブッタ切りですみません。しかもキタナイ話で。

2週間前に炊いたご飯、お茶碗1杯分を炊飯器に残したままにして
今、開けたら、黄色いカビが・・・
中身捨てて、洗って、熱湯消毒すれば、大丈夫でしょうか？
熱湯消毒ってどうやってやればいいのでしょう。
やかんの湯をかけるとか？
食洗器もあるので、いちおうかけてみたほうがいいですよね。

水だけ入れて炊飯スイッチON

>>519小型の鹿？だったかな、詳しい事はわすれたがそれが好物の猿がいるんだが
ついでに言うとな、ある種の猿は蛇を見つけ次第殺すんだ。食べるわけでもなく

>>519チンパンジーが自分達より体の小さい猿を集団で襲って喰う姿はおぞましいよ…
手足を折って動け無くしてゾンビのようにガブりつく…
喰われてる猿はギャーギャー悲鳴をあげ…喰ってるチンパンジーもギャーギャーとかオウ！オウ！オウ！オウ！と歓喜の雄叫びをあげながらの食事は本当におぞましい…
でも他者の命を喰らって俺達も生きているんだなぁ…

アフリカのサバンナにすむ肉食動物は主に窒息させるからイメージとしては何か暴れるような音がした後
シーンと静かになりミリミリっとかそう言う音が聞こえてくる感じだな

>>529生々しく言うと、俺たちも他者の頸動脈を切り裂き、皮を剥ぎ内蔵を引きずり出し
手足を切り落とし舌を抜き全身を切り刻んでるんだよな
首を鍋で煮られ犬の餌にしたり、子宮胎盤乳房他生殖器を蹂躙したり
歯の生え替わらない幼子はもちろん、誕生間近の胎児ですら食ったり

なんかこう書くと戦時中の話みたいだな

>>468
コンビニでバイトしてるけど専用のつゆを冷蔵でストックしてある。
まず沸騰したお湯をおでん鍋に入れた後に専用つゆを入れて混ぜる。
んで具を入れて（具も冷蔵でストックしてある）フタしてスイッチオン。
30分で94℃維持の熱々おでんの出来上がり。

ｳｻｷﾞや犬、ﾈｽﾞﾐやｺﾞｷﾌﾞﾘとかを食べちゃう人を野蛮とか倫理感ないとか思ったりするけど、牛も豚も鳥も考えてみたら根本一緒だね
百獣の王だな、人間
食物連鎖の頂点だ

>>526
そんなの、洗剤で洗うだけで充分。
カビの菌がテフロン加工や金属の中にまで潜り込んで、後になって生えてくるとでも思ってるのか？
これからはちゃんと、炊いたら食べる、食べたら洗う。それだけ心がけろ。

>>533食物連鎖の頂点というのは間違っている
食物連鎖というのは輪になっていて、人間もいずれは死んで微生物に食われる
（本来ならば）

>>529
だよな。
いちばん人間に近いチンパンジーでも、他の動物襲って肉食うからなぁ。
群れの中で、狩ったやつから肉の取り合い合戦なんて映像が動物系番組でよく流れる。
他の肉ってか、自分より小さい種類のサルも食うってとこが、ウニとかナマコ以上の衝撃。

>>505
>>507
そっか大豆か　水煮なら売ってるんだけど割高でね(´･ω･`)

ぶっちゃけ本来なら食物連鎖の頂点はライオンや虎や狼や熊
人間はその下

昆虫食ってる地域の方が多いんじゃね

肉食べるのは主に先進国って感じだからね

なんか、ココのみなさんは、人生経験豊富なのか考えがとても深いですね（笑）
そして必死さと、地道さが伝わる（笑）

>>541自分は一応、食料関係とか生物の勉強してるから
人生経験はそうでもないよ

>>541はコンプレックスのカタマリなのがひしひしと伝わってきますね
ココのレベルについていけないならイジイジROMってシコシコ勉強してれば良いのに

さっき、派手に米ﾋﾞﾂ倒して生米3kgぐらい床にぶちまけてしまったよ。
掃除機で吸って(ﾌｨﾙﾀｰは変えて)取り出して洗って食ったよ。
一人暮らし始めてから色々ﾀﾌになった気がする。

安くてヘルシーな自炊したいんだけど、お勧めのスレとかサイトない？

>>545ここで聞けばいいじゃないか

安くてヘルシーか
野菜ジュース100円、
こんにゃく130円、
ご飯90円位？
豆腐と、ワカメの味噌汁？円

へーるすぃー

最近米が炊いた後くさい('A`)
食べれないことないんだがうまくない・・・＿|￣|○

まだ結構量があるから捨てたくないし金ないし・・・
どうしたらおいしく食べれるかな？教えてくだしゃ
食事が最近の楽しみなのに

>>548
酒入れて炊いてみるなり、お酢入れて炊いてみるなり工夫してみた？

即レスサンクス。
酢はやってみたけど全然だめでした。すくないと意味がなく　多いと臭すぎる。。。
お酒はまだだけど、料理酒とかでいいのかな？

ok
それでも駄目なら調理法でごまかすしかないね

キッチンのしたの米保存用の入れ物にいれてるんだけど、
原因はおそらく蓋のし忘れかな・・・＿|￣|○

調理法もいろいろ試したけどドライカレーが一番ましだったかな。
なんにせよ金がないのできつい・・・ガーリックライスに今日は挑戦してみようかな。

お勧めとかありますかね？

保存はしっかりしないと・・・・

ガーリックライスするならウスターソース混ぜて炒めるとうまいよ

>>547
死ね

>>546
参考になるサイトか安くてヘルシーな専用のスレを探してるんだろうが。読解力ねえなあ・

ウスターあるある！勉強なりますわ。

今日鶏ハム作ってその残り汁スープを少し入れて炊いてみたけど
根本的な解決になってなくてまずかった(ﾉД`)

・砂糖と塩少々と酢をかけて酢飯にする　意外と適当にやってもうまい
・チャーハン
・バターライス
・炊き込みご飯
・パエリア
・リゾット
・雑炊
・冷やご飯　にすると意外と匂いが立たなくて食えたりする
・お茶漬け

>>554
もっとわかり易くというか万人にわかるようにかけよ（；^ω^）
その態度もいただけないぞ。これ以上いうとあれそうだからもうやめとく・・・







mixi入ってるなら一人ご飯とか一人暮らしのご飯とか系のコミュニティ参考になるぞ

>>555
近所のスーパーか米屋で精米できるとこあればGO

>>558
そこまで量はないんだ・・・結構量があったら考えるけど。
４〜５キロしかないからね。でも>>556参考にさせてもらうYo。

今フライパンで餅焼いてみたんだけど、上手いこと焼けないなｗ
網のやつ買ってこよ

>>559
基本的な事として、水は大丈夫？
ご飯が臭くなる原因って、十中八九水だよ。米自体はそう簡単には傷まない。

>>559
あと、炊飯器の上蓋の蒸気出るとこ洗ってる？

炊飯器は案外不衛生なんだよな
丸ごと洗える訳じゃないから

いきなり警察に捕まって刑務所連れてかれ、牢屋に入った瞬間、監守に「君、明日死刑だから」って言われる夢を見たよorz

もし(ありえないが)仮にそんな状況になって監守に「明日死刑だし、なんか死ぬ前に食いたいものあったら調理室で好きに作ってきなよ」って言われたら何作る？
どんな食材でもそこのｷｯﾁﾝにはあるの

俺なら馬刺、鰹のたたき、胡麻サバでうまい焼酎飲んで締めに鯛茶漬け、であさりの味噌汁飲んで寝る

>>552
出ているの以外だと、
昆布入れて炊く　蜂蜜入れて炊く　茶飯
ケチャップライス　チキンライス
ピラフ
ドリア　ライスコロッケ
酢飯
混ぜご飯（梅や胡麻やおかかだけでも)
味噌焼きおにぎり
おこげ料理

>>564
白いご飯炊いて、豆腐とかシンプルな具のおみそ汁とおつけもので食べる。
あ、卵焼きくらいは焼こうかな。

>>564だけどやっぱｵﾑﾗｲｽにするよ
卵ﾌﾜﾌﾜで

>>565
味噌汁は飲みたくなりそうよね

いっぱいレスきててｔｈｘ。
炊飯器や水が原因じゃまいんだ＿|￣|○


色々調理がでてきてて嬉しす

>>568
新聞に広げて、天日に干すのはどうかな？

↑ｿﾚﾀﾞ(ﾟДﾟ )

ただ新聞紙のにおいつくから、
ビニールの上にした方がいいと思う。

フライパンでから煎りしたら匂いとれたりしないかな？

>>564
誰かに作って貰えるなら、満漢全席だな

>>564メニューはなんでも良い

おかんと飯が食いたい

豚細切れがあるんだが、なににしよう。
野菜イタメとお好み焼きは飽きたし……。
なんかおいしくてかっくいいオススメ料理ねえかい？

ホイコーロー

冷や飯でチャーハン作ろうと思っているんだけど、
一回レンジでチンした方がいいんだっけ？
何かでチャーハンは冷や飯のまま作った方がいいと聞いた気が・・・

>>576
温かいご飯のほうがやりやすいよ。
冷や飯だとご飯がほぐれにくいし出来上がるまでに時間がかかるんで
ぱらっとした仕上がりになりにくい。

冷や飯か温かい飯かどっちが良いと言うのは炊き加減によって変わる

>>577
教えてくれてありがとー。チンして作りました。ウマーでした(´∀｀)

だしこんぶと厚揚げとぶなしめじとたまねぎと大根と里芋とおつまみのさきいかを、
ただ一緒に煮込んだだけのちゃんこを食べている。
肉がないのが弱点だが、さきいかから出汁が出て意外とうまいぞ。
たくさん作ったのでこれで金曜日まで具を追加しながら保たせるぜ。

>>578自分の場合、固めに炊くから冷凍の方が良いな

>>574
スパゲッティ・アラビアータ。
豚肉とタマネギとニンニクと唐辛子のみじん切りをオリーブオイルで炒め、火が通ったらトマト缶を入れる。
味を調えて、茹でたスパゲティと和える。

>>574
トマト煮　パスタ　カレー　シチュー　鍋
豚丼　豚汁　豚肉じゃが　肉豆腐　豚大根　豚から揚げ　春巻き　酢豚
叩いてポークハンバーグ　肉団子　シュウマイ　餃子　マーボー　肉味噌　ソーセージ　メンチ　ミートローフ
なんてどうでしょ？

>>574茹でたアスパラに巻き付けてフライ

>574

1:豚こまに生姜醤油をもみこむ
2:米を研いでいつもの水加減にする。お好みで顆粒だしをサラサラー。
3:豚こま投入→スイッチオン

豚炊き込みごはん完成。
炊き上がりに針生姜ちらしてもよし。七味唐辛子もウマー。

>574
もやし・ニラ・豚肉を土鍋に重ねて入れ、出汁少量を加えて蒸し焼き。
火が通ったらポン酢でいただく。薬味は好みで何でも。
個人的には紅葉オロシ推奨。

>>574
俺の今日の夕飯でもあるチンジャオロース

俺はちょうどいい肉がなくて砂肝で作ったがなかなかいける

>552
遅レスだけど米は米びつで保存しない方がいいらしい。
虫がわいたり湿気などで痛んだりするので。
どうしても使いたいなら前に入れた米を一粒残さず使い切って
出来れば隅についた米の粉なんかも取り除いてから新しい米を入れるといい。
が、やはり独り暮らしだから2kgか5kg入りを買って冷蔵庫で保存てのが最良かと。
これが一番痛みにくいよ。

今ある米は味の濃い料理でごまかして消費したらどうだろう？
ソースとスパイスをたっぷりきかせた炒飯を作って
レタスでくるんで食べるとうまいよ。
お奨め最強スパイスはキムチの素だ。

ところで米って炊くときは升・合なのに売るのはなぜKgなんだろう…

匂い消しならカレー粉とかもいいかもね。あとはリゾットとかドリアとか

連投スマソだが冷蔵庫にスペースがなければ
漏斗で２Ｌのペットボトルに移して冷暗所に保存でもオケー。

口がしっかり締まるから虫も湿気も防止できるし
汚れたら新しいボトルに交換すればオケー。
たてても横にしてもオケーだからスペースもとらないよ。

大きめのカブが丸ごと一個あるんですが、今までカブを調理したことはありません
大根と同様に調理しても大丈夫でしょうか？
どんな味付けが合いますか？
よければ教えてください

昨日の臭い米で悩んでたものです。
お酒で炊いたらましだったお！
明日晴れたらほしてみよう。




いっぱい情報くれたかたｔｈｘ。
実家から送ってくれた米全部きれいに食べれそうです

>>591
簡単でいいなら
かぶを一口大にきって 煮立たせただし汁に投下。だし汁はかつおなり昆布なり。かつおがお勧め
２〜3分中火でに煮る。

醤油と塩で味を調え15分くらい弱火で煮る。
仕上げにツナを加えて　あれば水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

最後にごま油たらして香り付け



あとはゆかりのふりかけとかあるなら、薄くスライスして軽く塩もみ。
塩を軽く洗い流してビニール袋（ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸとか）にゆかりのふりかけと投下。
なじんだらおｋ

網かったついでに魚の干物買って今焼いてるんだけど
煙沢山出るし、焼き加減わからん

だれかボスケテｗｗｗ

今焼いてるのかよｗｗ
とりあえず両面焼いて、箸でむしってみて焼けてるようだったらおｋ

>>594
換気扇回せよｗ
てか、煙が出まくるのは、獲物に火が近すぎるから火に触れてコゲてんだよ。
焼き物は「遠火の強火」が基本中の基本。
んで焼き加減は、こればっかりは好みだからなんとも言えん。
焼きすぎてパサパサになる前に引き上げろ！

こんな時間に元気に2chするひとり暮らしが、俺だけじゃなかったという事実ｗ

>>595-597
ｱﾘｶﾞ�d

煙がすごいから、一旦火を止めて風呂入ってたｗ出勤前なんだよ(´･ω･｀)
もう一回焼いてみるﾉｼ

>>598
もうすなおにれんじでちんしてくえｗｗ

>>599
そんな文明的なものは持ってないぜｗ

朝からﾊｰﾄﾞな自炊だったけど
おいしくいただきますた

では、いってきますﾉｼ

>>600行ってらっしゃいﾉｼ

>>591
煮物(単独でも　あぶらげとか他の野菜や肉とでも)
塩もみ　菊花カブとか酢漬け　漬物　サラダ
味噌汁　かぶら蒸し
スープ煮　クリームシチュー

大きな白菜を丸ごと一個もらいました。漬物にして食えと言われて漬け方も教わったのですが
今部屋の中の気温が１度ｃで震えていて、冷たい漬物は食べたくありません
あたたかい料理で簡単に調理できる方法ありますか？しょうゆ、みそ、油と塩はあります。

味噌汁

>>603
鶏と茹でてポン酢と一味で水炊き風。
ないなら鶏ガラスープの素とかで。
それすらないなら、単品で茹でて温野菜。マヨラーならマヨも合うでよ。

>>603
肉があるならピエンローもどきとか、常夜鍋とかできるけど…
いちおうはっとくね。

ピエンロー

ttp://www1.tmtv.ne.jp/~saka/sakana/pienro.html
ttp://www.ahiruya.com/recipe/pienro/pienro.html

常夜鍋
ttp://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1459.html

＞＞４０４−４０６

即レスありがとうございます！
あたたかいものが食べれそうでほっとしてします。
お湯わかしてきます。

こんなスレもあるね
W白菜をｳﾏーく食いつづける方法 ２玉目W
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1110989098/l50

＞６０８
ありがとう！さっそく見てくる！

米炊かなくても出来るのある？
米が飽きなくていいんだけど、炊くのを考えるとめんどくさい
炊かないで鍋に入れて食材もいれておじやみたいな感じで料理するしかたとかないかな
あと貧乏だから米以外の材料の値段は一食分で１００円前後で済ませたい

>>610
そういう料理は普通に炊くより面倒だと思うが

>>610
炊飯器あるならいっそのこと
【ウマイ】炊飯器でピラフを作る！【簡単】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1038746307/l50
材料放り込んでスイッチ入れるだけだから
鍋で煮るよりカンタンだと思うけど。

>>610
いわゆる｢白米を炊く」と言うのではなくできるもの(面倒かどうかの基準は､個人差があると思うので､別として…）
リゾット　ピラフ　パエリヤ おこわ　
餅を使った料理：雑煮　鍋　おでん(巾着）　うどん(力　鍋焼きなど）　焼餅(磯辺など）　餅ピザ　グラタン　お好み焼き
納豆餅　からみ餅　ずんだ餅　安倍川　揚げ餅　お汁粉　大福
パンの替わりに焼餅でオニオングラタンスープ　シチュー+焼き餅　おこげ替わりに揚げ餅
パスタ　素麺　うどん　蕎麦　中華麺　フォー　クスクス　パン　ナンやピタやチャパティ　中華蒸しまんじゅう
パンケーキ　クレープ

>>613大福って炊飯器でできるの？

>>614
>>610は米を炊きたくないらしいので、炊飯器使わないのは無問題

>>593,>>602
どうもありがとうございます
参考にさせてもらいます

>>610
スパゲティだけ食ってればおｋ　米より安い

ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ大量に茹でてﾐｰﾄｿｰｽと一緒にﾐｷｻｰにかけたらすごく微妙なﾍﾟｰｽﾄができた

>>618
流動食…にいいな。

>>619
ﾐｰﾄｽﾊﾟをご飯の上に乗っけて食うのが好きでさ

いっそﾍﾟｰｽﾄ状にして冷蔵保存しとけば、いつでもﾚﾝﾁﾝしてご飯にかけれるし楽かもと思ってやってみたがこりゃ失敗
まだ1.5ﾘｯﾄﾙ分くらい残ってる泣

ペースト状にしなくても…一回分づつ小分けして冷凍すればよかったんじゃ？

極端な冒険料理を作る、ひとり暮らし初心者のチャレンジ精神は認めたい。
読んでて楽しすぎるぜｗ
しかし報告スレを読んで、他人と同じようなミスをしないように学習するといい。

凄い味だった……
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071212893/l50

>>618
小麦粉混ぜて練って、薄く伸ばしてフライパンで焼いて
ソースでも付けたらまだ食えそうだ…！
って思ったけどやっぱり微妙か…。

ペーストにする以前に、麺をポキポキ折って茹でれば良かったのに。

俺式お好み焼きの焼き方。

粉はまあ自家製の方法で作ってくれ。
フライパンで弱火で焼く。
肉をひく場合は肉の上には粉かけずきっちり焼く。
両面焼き上がったらいったんお好みを皿に移す。
フライパンに天かすを一面にひく。
真ん中をちょっとほじって玉子を割る。
黄身は殻でで破っておく。
その上にお好み載せてぐるっと回す。
お好みの玉子の焼き上がり具合で完成。
香ばしくて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>623
今、そのやり方にﾁｰｽﾞ入れて焼いたら焼き上がりの色が旨そうに出来て、こりゃいける？と思ったんだけど、食ってみたらやっぱ微妙だったよorz
捨てたくなるほどﾏｽﾞｲわけでもないが、もう一枚食いたいとも思わない
残りまだ1.2ﾘｯﾄﾙくらいある・・

今朝さわらの西京焼き
今かれいの干物焼いたんだけど
焼き加減が難しいな表面がこげるくらいしか変化ない
煙が出ないのはぐっどｗ

>>626麺に対してミートソ−スは足りてるの？

ホワイトソースとピザ用のチーズ入れてグラタンにするとか？
やっぱり微妙か？ペースト状

卓上ﾌﾗｲﾔｰを安く買ったんで大阪風串かつを作ってみた。
生地はお好み焼き粉と卵、こんぶとかつおで取っただし汁と牛乳。
かつおは山ほどぶちこんでたっぷりだし汁を作っておく。生地に使い切れないくらい。
油は普通のサラダ油でいいけど、ラードを混ぜると良い。
あとはパン粉と通販で串かつ用ソース購入。
これだけあれば、後は500円分も材料費は要らない。
八百屋で300円分も野菜買いこんでそれ全部揚げたら、かなり満腹。
俺は仲間と数百円ずつ出し合って十種類くらい材料用意して皆で揚げる。なかなか楽しい。
これに慣れると、とても外で串かつ食う気が出なくなる。
ま、もっとも東京に住んでるんだがねw

食いきれなかった材料は、余らせただし汁にぶちこんで味噌汁にすると経済的。
安価でたっぷり楽しく食える、パーティー向け料理だと思う。
もちろん一人で楽しむのも良し。

パーティ終了後はみんな肌がテカテカしてそうだな

>>628
ﾊﾞﾗﾝｽ的には問題ないはず
たぶんﾐｷｻｰにかけすぎて細かくしすぎたのがﾀﾞﾒだったんだと思う

食べ物とｹﾞﾛのちょうど中間地点にちょうど位置付けられる感じ
これ以上食うとﾐｰﾄｽﾊﾟ自体嫌いになりそうだから残念だけどﾀｯﾊﾟｰに入れて猫がいる河川敷に放置してくるよ

料理難しいなorz

>>632
慣れないうちはよけいな工夫をしちゃいけない

玉葱大丈夫だっけ？

猫もタマネギだめじゃないの。

自分の問題じゃないけど、
どうにかしてミートスパペーストを美味しく食べられるようにしたい。
なんか悔しい。

>>636
ありがとう　でも間違っても作ったらﾀﾞﾒだよ

猫もﾀﾏﾈｷﾞ食えないんだね
ﾀｯﾊﾟｰ片手に職質されぬようｺｿｺｿ夜道を引き返して来たよ
ﾚﾄﾙﾄの奴で作ったんだけどﾀﾏﾈｷﾞっぽい臭いは確かにちょっと気になるな

>>636さん
ありがとう　でも間違っても作ったりしたらﾀﾞﾒだよ
猫も食べれないと聞いて慌ててﾀｯﾊﾟｰ片手に引き返してきたよ
職質されたらどうしようとおびえながら
ﾚﾄﾙﾄのｿｰｽで作ったんだけど確かにﾀﾏﾈｷﾞ的な匂いがする

二回ｶｷｺしちった
ｽﾏｿ

ソース足したり、タバスコとか濃い味付けしてみるのはどう？

トマトジュースで伸ばして、コンソメ・ケチャップで味を調整してリゾット作るとかは？

なんかみんな色々考えてくれてありがとう

ｽﾊﾟﾍﾟｰｽﾄ自体を加工すると失敗して量が増えたら魔のｽﾊﾟｲﾗﾙだし、決して食えないってわけでもないし、今の状態のをどうにか使って減らしてくよ

旨い調理法見つけたら教えるわ
いや、ｽﾊﾟﾍﾟｰｽﾄの利用法なんか誰も知る必要ないな
とにかく頑張るさ

http://550909.com/?f4769503

>>642
亀で間に合わなかったらゴメン。(>618を今初めて見てたもんで。）
丸めてチーズ入れて、ライスコロッケ風ってのはどう？

あとは卵でとじてオムライス(オムスパ？)風
>623みたいな感じで、小麦粉じゃなく粉チーズや細かくしたチーズ混ぜて、フライパンに薄く押し付けて
焦げ目が付くまで焼く(パリパリな感じに）とか、ピザ風とか。
すいとん大に丸めて、スープに入れたり、ニョッキ風。

>>603
白菜のシチュー（鶏かベーコンかソーセージ　玉葱　じゃが芋　ブロッコリー　なんかと）　クリーム煮(帆立や海老　野菜と）
鍋（寄せ鍋　キムチチゲ　豚や鮭と白菜重ね蒸し　土手鍋　鱈ちり　すき焼き　しゃぶしゃぶ　などなど）
ロール白菜　スープ煮　ポトフ　豚汁　味噌汁　あぶらげや厚揚げと煮びたし　肉や魚と煮物
八宝菜や酢豚や牡蠣とのオイスターソース炒めなど中華炒め　あんかけ(中華丼やあんかけ焼きそば）　
中華スープ　餃子や春巻きの具　
味噌ラーメン　ちゃんぽん　肉うどん　鍋焼きうどん　焼きうどん　焼きそばの具
雑煮　雑炊

>>618に近い缶詰がアメリカとかイギリスで売ってる
そして不味い

>>631
そうでもない。
油物だからそんなに山ほど食えないし、途中からブレーキが自然にかかる。
それにキッチンペーパー大量に使ったりウーロン茶飲んだりして対策してるから。
あと俺はこれ食う前は二食共に粗食にしてできるだけカロリー制限に努めてる。

>>644さん
ﾄﾞﾛﾄﾞﾛだからｵﾑｽﾊﾟ？は無理だと思うが、ﾗｲｽｺﾛｯｹはもしかしたらいけるかも！
今日作ってみるよ
thx

>>646
うちの近くに米軍基地あるから、どうしても食べれなかったらﾀｯﾊﾟｰに詰め込んでPaste Of Pastaって蓋に書いて敷地に放り投げてくるよ

Pasta爆撃期待（｀・ω・´）

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　　三三　　三三　　三三　　　三三
　三三　　三三　　三三　　　三三

今朝はいわしの丸干しに挑戦してみますた

うちの換気扇じゃ手に負えないほどの煙を吐いてます((((((；ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

毎日煙もくもく楽しそうだな笑

このスレとはあんまり関係ないけど、前にも犬にどうこうって話が出てたので一応。
ペットで飼われるような哺乳類にとって、ネギは禁忌食物の1つです。
赤血球が破壊されて貧血になり、酷くなると中毒症状がでるそうな。
犬、猫だけじゃなくハムスターもウサギもネギ食べさせちゃ駄目だよ。

>>651
>>596

おからの作り方（特に味付け）　こつ教えてください

>>655
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1141635860/l50

最近こんなのが増えてるみたい。
http://www.onecmatch.com/tc/on/list.php?m=722

牛丼の具とすき焼きの味付けってどう違うの？

関西風のすき焼きの味付けで牛丼は、多分作れない。

自分関東風です。多分
使用してるのはすき焼きの素で焼かないで最初から煮てます

>>648が真面目だしマメだし、面白いので（ごめん）支援。

パンやギョーザの皮とかに塗って焼くのは？
上にあったグラタンってのも。野菜にかけて焼いてみるとか。

って、引っ張りすぎかｗ

関東風「すき焼きのたれ」系のラベルには
「牛丼にも」って書いてあること多いから
変わりはないような気もする。

吉野家みたいな専門店のはどうか知らないけど。

基本は同じでしょ。
店とかメーカーごとに独自の工夫をしてるんだろうけど。
どこかで吉野家のタレのレシピを見た事があるが、ワインとか使ってたような気が。

要するに、基本は醤油＋砂糖＋酒、だもんなぁ。
あとはそこにどんな旨みを足すかとか、ダシを入れるかどうかとか、具の順番とか違うだけで。

フライパン使って焼いたら煙でなくてあっさり焼けた

ここ数日間の苦労が・・・orz

数日間もくもく煙ってたのかw
お疲れー。
フライパン、クッキングシートひいてる？
パリッと焼けるしフライパンも汚れないし良いよ。

困った時はお好み焼きだな。

>666
ひいてない
ｱﾘｶﾞ�d

煙は油が火に落ちて出るのがほとんどだもんな。
魚以外に焼肉も。

炭火だとそれで香りが付くんだよな

干物の焼き方ならはなまるのサイトにあるよ

ぽまえらのかんたんおいしい焼き肉のタレの作り方紹介してください。

市販の焼き肉のタレを購入する
使用前によく振ることが大事
大根おろしやしょうが等を加えても良いと思う

クラッシャーで潰したニンニクたっぷり
そこへ市販の焼肉タレ少々
このタレ(？)は休前日専用だ

市販の使わずにしょうゆ、みりん、ニンニクとかの混ぜ合わせでさっと作れるレシピが欲しい。
タレ完全自作派いない？

俺は塩、胡椒派だからタレ作らない。
っていうか、タレは作ってから寝かせないと美味しくないかも？
だから市販のタレを使うのは、ある意味正解だと思うよ。

>>675
その三つにゴマ油とコチュジャンと酒を足しただけでそれっぽくなるが、薄っぺらい味かも。
うちの妹はさらにタマネギと梨をすり下ろして入れていた。
梨は水分が少ない種類がいいそうだ。

>>676
俺も塩派だ。
しゃぶしゃぶならタレかな思うが、焼き肉には塩。
タレで素麺つゆの濃いのをイメージして、煮切りを使うことは時折なきにしもあらずだが。

シーフードときのこのトマト煮込みを大量に作ってみた
ｳﾏｰ

一人暮らしで
天婦羅、フライも時々食べたいけど、頻繁にしない、捨てる油少なくしたい

ちょい揚げの小さい天婦羅鍋とかの安くてお勧めないかなー

時々、卵焼器に、１００ｃｃくらい入れて
フライぽいの作って、油は、新聞紙にしゅまして使い捨てしてます

>>680
漉して使わないの？

そんなときこそ、便利な揚げ物鍋でどうぞ。
ttp://www.7dream.com/product/p/0788334

フライパンに少し多めに油を入れればフライ作れるよ
要は具に火が通って、衣に焦げ目が付けば良い訳だから
天ぷらは試した事無いけど多分作れない

揚げ焼きってやつだな。

タマゴ高ぇよおおおぉぉ！
また農水省の指金か？

ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨのﾍﾟｰｽﾄ作ってしまって悩んでたものです

最近料理する暇なくて、昨日久々に余裕があったのでﾗｲｽｺﾛｯｹやってみました

冷凍庫で寝かしておいたのがよかったのかﾍﾟｰｽﾄ自体の風味が落ち着いててかなりｳﾏｰでした！
ﾁｰｽﾞ系に合いそうなので今日はｸﾞﾗﾀﾝでやってみます！

良かったね！無駄無くおいしく食べられるといいね！

>>675
塩ダレと和風ポン酢ダレは自作してるけど、一般的な焼き肉のタレは作ったことないや
今度作ってみる

>>686　 残り何リットルになった？

まじめな君のお陰で、このスレ覗くの楽しみになったよ♪がんばれ！

>>689さん
応援してくれてありがとう！
ｸﾞﾗﾀﾝに今日使ったので、もう1ﾘｯﾄﾙは切ったはずだよ
味の方もなかなかでした
先週とﾍﾟｰｽﾄ自体が味変わってるんだけど、発酵でもしてるのかな？

ｽﾚ的にもう少し役に立つ報告したいけど対象物がｽﾊﾟﾍﾟなんで申し訳ないです

＞先週とﾍﾟｰｽﾄ自体が味変わってるんだけど

ムチャしやがって…(ry

ﾑﾁｬなの？
腐ってはないと思うよ？

>>686
644です。お役に立ててよかった！嬉しいです。

>>692
そのペーストってパスタが入ってるんだよな？
痛むの結構早いと思うけど。
小分けにして冷凍した方がよさげ。

ちゃんと小分けにして冷凍してますよ
冷凍したらﾊﾟｽﾀ臭が弱まって肉ﾍﾟｰｽﾄぽい感じになりました
693さん、ありがとう
おかげでﾗｲｽｺﾛｯｹの作り方も覚えられて献立が増えてﾗｯｷｰだよ
でもちょっと手間がいるね

焼肉のタレ

（A)長葱、玉葱、大蒜を
　　すりおろしたもの　　　50ｇ
醤油・・・・・・カップ　1/2　
味醂・・・・・・大匙　　2
酒・・・・・・・・大匙　　2
砂糖・・・・・・大匙　　2
赤ワイン・・・大匙　　2
梨orりんごの
すりおろし　　　　　　50ｇ
胡椒・・・・・・小匙　　少々
すり胡麻・・大匙　　　1
胡麻油・・・・大匙　　　2

（A)はフードプロセッサーで３種合わせて・・・GO!
辛いのが好きな人はコチジャンor粉唐辛子加える

最近麺類ばっかだな…

最近毎日鍋食べてる（*´∀｀）
安いしﾗｸﾁﾝだし何より美味しい

夜は豆腐野菜、翌朝は卵とうどんをぶちこむ

よほど変な事しない限り、ほとんど失敗は無い
良いものだな、鍋料理は

よほど変な事の現実的な例を教えて下さい。

つ 闇鍋

一人で闇鍋って、意味ねーよなｗ

ポン酢を入れる

>>701
具が蟲

>>701
ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾄﾏﾄ、梨など余っている野菜&果物を放り込み
ﾅﾝﾌﾟﾗｰ、ｳｽﾀｰｿｰｽなどで味をつけ
隠し味にﾁｮｺﾚｰﾄ、ｳｺﾝなどを入れる。

グレープフルーツ入れたり

>>707
意外とタイ風になったりして

具を入れすぎて、出汁の昆布がなべ底で焦げ付き、具材全体が
焦げ臭くなって食えたもんじゃなかったことなら前にある。

焦げだけは、二度と修復のきかない最終形態、救いようがない……と、質問スレで定番だな。

まるで俺の人生のようだな

>>706
美味しいカレーが出来そうw

チゲ鍋におから入れたらゲロみたいになったって人が他スレにいたな。

どんだけ真っ赤な、吐血入りゲロになんだよｗ

種類は忘れたがやたら煮崩れする魚を入れたら全体的に生臭いスープになったことならある。

まあ一人で鍋するぶんにはそんなに煮込まないし大丈夫なんだろうけど

日本語でok

鍋に合う魚ってゆうとなにがあるかな？
たら？しゃけ？

ふぐ？あんこう？

たらが手頃でおいしい。
俺にとっては、ふくは料理人に作ってもらうもんだなあ

福岡の人？

ふくって言うのはね、たいてい山口の人なんだよ……。
よく勘違いされるが、下関は山口なんだってば。

>>721
甲子園球場は大阪にある

…と思っているような連中には、言うだけ無駄だろうな

脂ののった寒ぶりのしゃぶしゃぶは旨い

「あんこう」とかスーパーでも良く売ってるから良く使う。
余ると捨てられるから、閉店間際は良く半額になってるよね。
他の魚は別物になって惣菜とかで並べられるから、半額になる事も少ないが。
ゆえに、ウチのデフォは今の時期だと「あんこう」ですな。

あとは鯛がさっぱり味で美味しいよ。
一匹まるごと買って自分でおろすと余る所がない。
身はシャブシャブにする位で切って皿に盛っておいて。
アラの部分と昆布で鍋の出汁を作っておく。
で、後は普通に野菜とか入れて鍋にする。（鶏肉とか入れちゃ駄目）
食べる時は刺身をつまみながら、たまにシャブシャブにする。
余った出汁は雑炊よりも茶漬け？みたいにすると旨い。
御飯の上に軽く炙った鯛のっけて、塩で味を調えた出汁をかける。
雑炊で卵とか入れるよりも、鯛が味わえるんでオススメ。

ん

His judgement cometh and that right soon

結婚を迷っている男性諸君、結婚すると不幸になる。女は外面は綺麗で清潔、内面はずるくて汚いため、口も悪くなる
今の女は「どうやって男にたかるか」を必死に考えている。騙されるな。家事は極めて軽労働になった
コンビニやＰＣ、風俗関係も、「嫁いらず」に拍車をかける。今の女は「人生の不良債権」
社会的に男女は対等で平等。男が女を養ったり守る必要はない「見切れ！見切り千両！情けは不要！つけこまれるぞ」
女は社会的優遇、過剰な法的保護、仕事と家庭の二束のわらじを得て、もはや女尊男卑〜結婚しようとするあなたを彼女は陰で小馬鹿にしている事でしょう〜

★☆★よほどの事が無い限り結婚は保留し、沢山の女性と自由に恋愛（セックス）を楽しめ♪★☆★　避妊（ピル等）は忘れずにねｄ（＾−＾
★☆★捨てた女は優しい真面目男が結婚（残飯処理）してくれるさｗ★☆★

それでも結婚するあなたへ[夫婦財産契約登記]
これはある意味では男の『究極の護身法』
夫婦の財産についての法律。夫婦財産契約により契約財産制となり、自分の稼いだ財産はすべて自分のもの
離婚時に財産の半分を配偶者に取られない

・弱い者いじめは最低と言いつつ、赤ちゃんを殺す母親（そして無罪判決（笑
・狙撃は女子のほうが強い。男は、ノイローゼになってやめてしまうが
女は何人殺してもノイローゼにならない。そして、骨盤が安定しているため

・ナチスの拷問で、女の拷問の残虐非道さを見て、拷問をしていた男達もひいたという
拷問しながら楽しそうに笑みをうかべていたそうだ。罪悪感や引け目が無い

・有史以前が女尊男卑の時代だったことを指摘したのは、スイスの学者バッハオーフィン
アマゾン女族の女王は、法律を定め、女には従軍させ、男たちには卑しい奴隷の仕事を課した
男児が生まれたら、脚と腕を不自由にして、戦えなくした
・王位継承権が女性にだけあったという事実だけから考えて、古代エジプトでは女性権力が非常に大きかった
男女平等どころか、かなり女性上位の社会であった
・日本国でも卑弥呼が女王
・昆虫などにいたっては、オスカマキリはメスに食われてしまう

女は虐げられてきた？父系社会など人類の歴史から見ればほんのわずかな期間に過ぎない。むしろ・・・

>>717
やっぱり、鱈、カワハギ、アンコウ、河豚、鮭、鰤あたりが定番だよね。
魚介全般なら、カニ、牡蠣、ハマグリ、帆立、海老も。

　.　o　　　。　　.　　　　　.　　______o　　O　　 。　 　　。　°
　。　○　　o　　　　○　　 ／　　ｨ　　　　　○　　o　　　　○
　　　　　　　　o　　　　　 /ニニﾆ)⌒ヽ　　　　　　　　o
　　　　o　　　　　　　　　（・∀・　）__　） ○　　　。　○　　　。
　　○　　　。　　○　 ／○　　○） ／|,.　o　　　　　 　O　 o
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　。　　　o　∪-∪'"~ ∪-∪'"~　　。　　。　o　　　°o　。

クリスマスイブ・・・・おまいら今日も一人で自炊か？

おうよ兄弟！

今日は焼きそば焼いちゃうぞ！

今日は天ぷらウドンにしようと思ってたｗ
そっか、今日ってイブなんだ。
甘いもん嫌いだから、ケーキとか見てなくてピンと来なかったｗ
てことは、明後日はチキンが投げ売りとかになること期待しよ。

え、宵越しのチキンなんて売ってんの？

今晩は昨夜の残りのカレー。

中国産のチキンなど食いたくないから今日は生姜焼きにした。

そろそろヤバめの鳥はむが今日の夕食。
…寂しくなんかないやい。

自炊じゃなくてすまん
ちょっと聞きたいのですが、コンビニで買ったグラタンを
一度加熱してしまいました
再加熱で食えますかね？

>>735
全然ＯＫでしょう。
表面が乾燥しているようなら、
少しお水ふっておくとかした方がいいかも。

>>736
ありがとう
今から食べます

歳暮に黒豚直火焼きローフ、黒豚モモハム、黒豚シュリンゲンをもらいました、これを使って、ちょっとシャレたメニューは何かないだろうか…(´･ω･`)

薄切りにして朝飯に目玉焼きと一緒に焼け

>>738
うらやましいぞ　このやろう

最近、週の半分は鍋食ってる。
腿でも手羽でもなんでもいいから、骨付きの鶏肉を買ってきて、最低３時間煮る。沸騰したら泡をすくってとろ火。
そのまんまでもいいが、気が向いたら煮る前に熱湯かけて霜降りするとか、砂糖、醤油、塩を揉み込んで下味をつける。
白濁した濃厚なダシが好みなら、空き瓶とかでブッ叩いて骨を折っておく。
量なんてどうでもいい。味付けは後でどうにでもできる。
３時間も煮たら、いいダシが出てる上に、肉や軟骨がきれいに骨から外れる状態になってる。この辺で適当にキノコや白菜や豆腐とかをぶち込み、１０分ほど煮てから適当なタレで食う。その日に食いきれなくてもいい。どうせ他の奴はいないんだから、残った骨は鍋に戻す。
コリコリした軟骨も一日目には食わず、もっと煮込んだ方が美味いんで我慢。
適当に具を足しながら三日ほど食いつなぎ、最後に残った汁で作った雑炊は至福の味。
初日で食い尽くして雑炊で締めなんて、一人暮らしにはもったいない愚行だ。
鍋は三日目が一番美味い。

>>741
3時間も煮るなんて、暇な人なんですね

>>742
石油ストーブ使ってるなら結構平気かも？

俺も鍋ダシは３日ぐらいは使いまわしてるなぁ

ここんとこ湯豆腐ばっかり食ってるわ。ホントに豆腐だけｗ

>>744
水菜か白菜でもいれようぜ

>>738
いいなー！一人暮らしでお歳暮もらえるなんて。しかも美味しそう。
ちょっと厚めに気ってさっとソテーしてステーキ。野菜を添えて。結構豪華なディナーになりそう。
あとはただ切って野菜に添えて前菜風、サラダ風。ドイツパンにのせたり。
ちょっともったいないかもしれないけど、ハムカツ、サンドウィッチ、
野菜と炒める、炒飯、スープ、パスタなんかもいいかも。

>>738
ポトフにしたことある<お歳暮高級ハム
ちょっと厚めにスライスして
野菜各種と煮込むだけ。
繁忙期だったので休日に大量に作って
味替えして4日食べてた。

俺も仕事柄お歳暮多いよ｡
今年はハムの詰め合せ､日清のオイルギフト､ビエトロのドレッシングあと高級缶詰(カニ､ホタテ等)など｡
使いきれねぇ

>>748
貧乏学生の私に下さい。。

貧乏ニートの俺に（ｒｙ

■ おすすめ２ちゃんねる 開発中。。。 by FOX ★
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【ＩＤＤＭ】１型糖尿病　３単位【自己免疫疾患】 [身体・健康]

(´∀｀)今年もよろしく

凶　　��(ﾟДﾟ;)



(TДT;)

>>752　ど、ドンマイ(゜∀゜;

失敗したorz…
今年もよろしく自炊派の皆さん

>>754-755
ありがと(´∀｀)
!omikuji!damaの!は小文字だよ

小文字じゃない半角ですね。。_|￣|◯

>>756-757　ドンとマインド×２(＾∀＾;＆ｻﾝｸｽ子

どだ？

やた！

あけおめ
これから寝て起きたら雑煮作る

ひと眠りしたら帰省するぞー。
お餅をもらってこようっと。

orz
事故に遭いませんように…

>>763
つ　お札「交通安全祈願」

どう？？

？？

？

豚か

狼　生きろ　豚　は　死ね

あけましておめでとう

もっかい!

今年はいいことありますよーに

おっおっおっ

失敗しませんよーに

>>774
・・・。

2chで迎える初めての正月なんだろうさ。
今年もアチコチでルールを知らない連中が、同じようにミスりまくっとる。

おめでとう！きっとみんないいことあるよｗ
みんなに良い一年であることを祈ってます！

あけおめ

遅くね？
つーか、









遅くね！？

実家のかあちゃんに餅もらったよ。
水にくぐらせてレンジでチンしたら、溶けたｗ
しかも皿にくっつきまくりｗ

皿の上に海苔をひいて、餅のせて、再度チン。
今度は(゜д゜)ウマーく食べられたよ。ベーコンでもいいかもしれない。

いいねーお餅。きなこ　チーズ　すり胡麻　あん　納豆　大根おろし　ずんだ　とかも良いよね。
チンしてあんこ包めば大福も出来るし。
餅ピザもお勧め。

カレー作った。うまそうだ、これから食べるかも！

ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=IBR&PG=STORY&NGID=main&NWID=2007010501000647
日清食品創業の安藤氏死去　即席ラーメンの生みの親

即席ラーメンの生みの親で、日清食品創業者会長の安藤百福（あんどう・ももふく）氏が
５日午後６時４０分、急性心筋梗塞のため大阪府内の病院で死去した。９６歳だった。
台湾生まれ。葬儀・告別式の日時や場所は未定。喪主は妻の仁子（まさこ）さん。

１９４８年に日清食品の前身、中交総社を設立。
即席ラーメン第１号である「チキンラーメン」を５８年に発売、爆発的なヒットとなった。

その後も業界に先駆け、容器入りスナックめん「カップヌードル」を７１年発売。
日清食品を名実ともに業界最大手に育て「ラーメン王」と呼ばれた。
９９年には即席ラーメンの歴史を振り返る「インスタントラーメン発明記念館」（池田市）を設立した。

２００５年６月に会長を退き、創業者会長に就任。
同年７月には、日清食品のインスタントラーメンが米スペースシャトルに持ち込まれ「宇宙食」とされた。

（00:48）

カレー食べた。ウマカタ。ところで時々カップヌードル滅茶苦茶たべたくなるときありませんか？

インスタント麺の基本はカップヌードルだからな。
他の種類は麺が少ないわ、割高だわで銭失いな気がして買わない。
インスタント麺で高級嗜好って流れが意味不明だよ。
時折カップスターに思いを馳せることがあるが、最近コンビニで売ってないのな。
なので、時折ジャンクフードを思い浮かべる時は、まず間違いなくカップヌードル。
マックとかより遥かにコストパフォーマンスが高い。

マックは24時間店舗増やす方針発表してから値上げが確定してるからな
クーポン使っても買うものが無いとか言われてるし

マックは今まで何度も
激安→高級化→激安→高級化→・・・
迷走しまくりだもんな。
おまえはユニクロかと。
いい加減に学べと。

あいつらは身の程知らずのプライドに振り回されてる道化だからな
所詮サンドイッチ屋だって事をわかってないんだよ
だからディズニーに切られた位でヲタヲタするし、すぐに人気キャラとか抱き込もうとする
あいつらに欠けてるのはハングリー精神だよ
ドナルドという安っぽいピエロを躍らせて掘っ立て小屋で客呼んでるドサ回りのテキヤって自覚を持たないと駄目
自社サイトに身の程知らずにも食育なんて語ってるようじゃ駄目・全然駄目
老衰だよ老衰、企業も老いるんだよ

ディズニーのドナルドかと思ったじゃないか！

マックの食べ物もカップ麺も(カップヌードルも含めてそれ以外も)、
生まれてこのかた数回しか食べたことがなくて、いつも食べてみたいって憧れてるよ。
いい歳して恥ずかしいんだけども。

でもさ、俺、一人暮らし始めて自炊するようになってからまだ3ヶ月ぐらいなんだけど、
以前はマックとかカップヌードルとかジャンクフード好きだったのに、この間久しぶり
に食べたらすごくまずく感じたのよ。胃にももたれるし。
それでちょっと小腹が空いた時でもインスタントラーメンとか食べる気しなくてベーコン
エッグとかチーズハム・トーストとかわざわざ作って食べるようになったよ。

今年からちゃんと自炊しようと思い、一昨日実家から帰って昨日自炊した

夜→大根と人参と揚げの味噌汁、キャベツのサラダ、大根とつくねの煮物

朝　大根の田楽味噌　ご飯
便秘気味だったのが今朝びっくりするくらい出た！
やっぱり野菜をとるのはいいなぁ
うちは祖母が田舎暮らしで野菜と米を作っているので、
送ってもらえて食費もうくし、何よりおいしい！

祖母に感謝しつつ、自炊頑張るぞ

雨なのでパン生地こねてます

>>794
なんかかわいい。

>>793
ルンルン気分のところ水を差すようで悪いが、
ここは君の日記帳じゃないので食べたものをいちいち皆に報告しなくても良いんだよ。

>>796
すみませんでした
指摘ありがとう。　気を付けますね

別にいいジャマイカ。やる気を分けてもらったよ。

深夜番組でEXSILE（字あってる？）の特集やってて、ヴォーカルの
人が喉のポリープの手術したらしい。
で、それまで無茶なことしてたけど、今じゃ自炊で有機野菜など食べてるんだと。
やっぱ、外食ばかりじゃ不健康なんだね。

800あげ

>>792
わかるよ!
別に元々ジャンク大好きだった訳じゃないけど…今は本当に体がああゆうの受け付けない。


大学生になって一人暮らしを始めてそろそろ一年になるけど、自炊っていいね。
食材に向き合う度これで私の体が作られていくのかってひしひしと感じて、健康志向になりました。
その日の特売品ばっか買ってそれから何が作れるのか頭をひねるのも楽しい!

昨日大量におでん煮たんだが、今日は寒いんで美味しい。

＞インスタント麺の基本はカップヌードルだからな。
断じて、マルちゃん味噌ラーメン(袋)。

いや、サッポロ一番味噌ラーメン（袋）だろ

うまかっちゃん以外は認めない

自炊いいね、

ちゃんことか豚のしょうが焼きとかおいしい。
にんにくとかも外食だと中国産だが家なら国産のを食べられる。
油揚げラーメンはやはり健康に悪いので
スープはあまり飲まない、粉末スープは2割くらいのこす、
麺が酸化しないように冬場でもできるだけ早く消費する（食いすぎはよくないので
土日の昼とか楽したいとき）
キャベツ・ニンジン・ウインナー2・3本、卵いれれば栄養価はよくなるよ。

俺は断然チャルメラ（塩）派である。

麺は別に茹でて茹で汁は捨てる。
スープを別に作ることもある。面倒な時は粉末そのままでも醤油垂らしたり。
具はちゃんぽんかというぐらいに野菜や肉魚介てんこもりで。

あえて言おう
昔ながらの中華そば醤油味であると！

>>808
そんなの即席ラーメンじゃない！

冷凍食品って体に悪いのですか？
レトルト食品やコンビニ弁当、ほか弁系の揚物中心の弁当は
体に悪そう、とは思うのですが

冷凍食品と一口に言っても色々あるので
体に良い悪いは一概には言えないだろうけど。
冷凍野菜等は原産地がどこかというのがあるだろうし
ミートボール等加工冷食は食品添加物の問題があるだろうし。
冷凍加工は今はほぼ中国が主流ぽいのかな。
個人的には国産ものと
生協の食品で安心できそうなものは使用
なんだか出所が妖しいwものとか
自分で作ってフリージングできるものは購入しないなぁ。

牛挽肉（半額）を炒めてレトルトカレー×２を投入。
別のフライパンでスパイスを炒めて最後に合体。
貧乏リッチなカレーライスの出来上がり。

ブリ大根作ってるが時間かかりすぎた・・・。
夕飯に食うのを諦めてとことん煮詰めてやろうと現在煮汁半分以下になるまで煮詰め中。
明日こそはウマーなブリ大根が食えるはず・・・！

しかし短時間にブリ大根作る方法ってないですかねー。

>>814
無い・・というか・・・大根に味がしみるのに時間がかかる・・前日に作って
翌日食べるのがベスト。

見た目はあきらめて小さく切ればいいんじゃね？

>>814
煮込みっぱなしにするより、何度か分けて温め返す方がいい。
味が染みるのは冷める過程だから。

>>812
よくわかりました。ありがと

うどんを茹でる

どんぶりにめんつゆ（薄めないまま）を適量

茹でたうどんを湯切りした後、どんぶりへ

納豆をまぜ、のせる（付属のタレもかける）


よくかき混ぜて食べると超ｳﾏｰ


１０分で出来るからやってみて

>>819
葱と生卵つけてくれ・・・・

>>819
麺いれた後かきまぜると泡立って見た目よろしくないだろ？
卵黄・葱・刻みノリ・天カスとか入れても美味いよね俺もよくやる

とろろ昆布うどんも好き｡

カレーうどんがないと生きていけない！

汁半分になったところで火を止めて、朝飯にあっためなおして食いました。
ブリあらは煮崩れ起こしつつありましたが大根に汁が染み渡っていてウマーでした。

>>815
ブリ大根は時間がかかるんですね。
時間がかかりそうだということに作り始めてから気がつきました_no
次にやるときは翌日用と割り切って作ってみます。

>>816
味の染みた輪切りor半月サイズの大根をを端で割って食うのが好きなんですよ。
魚はどうせ長時間煮ると崩れそうなんであまり小さく出来無そうですし。

>>817
そうするとある程度煮たら新聞紙＋毛布かなんかでくるんで置いておくとよさげですね。
あいにく新聞取ってないんで他の手考えないといけないんですが_no
煮物作った鍋ごと保温器に入れるやつ探してみるかな・・・。


>>819
乾麺タイプのうどんを茹でる
どんぶりに卵を入れてとき、めんつゆ少量で味付けしておく
茹でたうどんを湯切りしどんぶりに投入
うどんの熱で卵が煮えるように良くかき混ぜて食うとｳﾏｰ

見た目はよくないけどなっ

ブリ大根に限らず、よく味の染みた煮物って時間置いたほうが美味しいんだよねー。
(冷めて味が染みる工程があると美味しくなるんだよね。）
どうしても、食べたいって思ったときに作るから、ついすぐ食べたくなっちゃうんだけどね。

>>824
最後のはかま玉うどんですね。カマ玉もいいよね。

一人暮らしで、焼肉をキッチンのコンロで焼きながら食べてる
と言ったら　みんなが(´；ω；`)こんな顔をする

可哀想な人みたいじゃないか自分orz
部屋でホットプレートでやると、狭い部屋に匂い充満
して嫌じゃないか（´･ω･`）

>>825
そうか言われてみれば釜玉っぽいな。
勝手にずるべたうどん呼んでたから気づかんかった。

でも乾麺タイプの平べったい細いうどんでこれやると釜揚げって感じしないんだよな。

>>826
私は鍋の時はいつもコンロの前に椅子置いて
そこで食べてるって言ったら(； ・´д・`)って顔されたよｗ
すべての食材が煮えるまで待ちきれない自分が悪いんだけどね。
部屋ににおいが充満するのは嫌だよね。
におい消えたと思ってても、夕方帰宅するとまだ臭ってたりするし･･･。

ttp://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q4/20061213.html
某スレでも話題になってた「ためしてガッテン」のぶりの照り焼きとぶり大根の作り方。
ブリ大根は2時間放置するだけでいいとか。
ブリの照り焼きもそのスレでは評判良かったので今度やってみようと思う。

酒飲んで帰って来て、ごはんが食べたくてマイタケチーズリゾット作った
胃に優しくうまー

>>830
それがクリティカルに肥る｡

毎日食べたら太るだろうけど。

>>830
>胃に優しくうまー


飲む「前」に食べてればそうかもね

>>830
美味しそう！でもリゾットはアルデンテだから、なんとなく
雑炊の方が胃にはやさしい気ガス。洋風にしたとしても。

米も値段じゃない！

美味くないのを折り込んで買ったらすごく美味かった！
10kg1900円を控えて5kg950円を買って10kg4000円のを買った感じ！
店違いで10kg2380円より美味い！

決め付けより試すべし！

1人暮らしの場合、ちっちゃい安い炊飯器しか持っていない場合が多いだろうから、
どんなにうまい米を選んだとしても目くそ鼻くそにしかならない。
最新の炊飯器で炊いたメシ食ったら、ホントに同じ米かとひっくり返るほどうまかった。
うまいメシ食いたいなら、いい炊飯器買え。それと、日本語でOK。

馬鹿みたいに高い炊飯器買うより釜で炊いた方がうまい。

100均の小さい土鍋で炊いてるけど十分美味しいよ！
一合しか炊けないからそのつど炊いてます。
別に苦にもならない。

買ったのは象印の極め炊きってやつなんだけど、
土鍋なんかと比べても次元が違う。
例えば、ハーゲンダッツを初めて食べたときの感覚に似てるかなぁ。

うちは２合炊ける米専用土鍋だな、ドンキで７８０円だった
フタ割っちゃったけど炊けるからそのまま使ってる

俺はハーゲンダッツよりもレディーボーデンの方が美味いと思った。

今日も土鍋で御飯炊いた。
鍋底に張り付いた「お焦げ」にお湯をかけて、しゃもじで削ぎ落とし。
お茶漬けの素を投入。
お焦げで茶漬けを作ると旨いぞ。

>>839
電器ジャーの目指す究極は「羽釜」なんだが。

毎日お焦げはいらないなあ。たまに食うとおいしいけど。

炊飯器の方がなんせ楽だよ。水いれて炊飯押すだけで安定して美味しく炊ける。

昔は少量だとおいしくないとか、そもそも電気ではおいしくないとか、そんな
固定観念もあったけど、いまはマイコンやセンサー、釜の素材、構造や熱源の
方式の進化によって人間のこまやかさや釜の強さに負けていない。
ここ数年の炊飯器のご飯を食べたことがないのなら一度試して見たらどうだろう。
もちろん、料理が趣味なら楽しみを奪うつもりはないが。

一人暮らしでも来客があったりしてたまには何合も炊くこともあるんだよね。
その時、土鍋では対処が難しい。これで困ってから炊飯器を買ったのも理由。

今日はガラ飯を作ってみた。
ストーブ上でトコトコ炊き出した鶏がらの澄んだスープを冷ます。
その間に米を２合研ぎ、鶏がらから丁寧に残りの身をほぐして強めに味塩。
炊飯器に米とスープを入れて炊く。
炊き上がった飯に身と鶏脂を混ぜ込んで貧乏人の鶏飯完成。
カオマンガイにはなれなかった…。

>>838
十分美味いというか、一人暮らしならアレが米飯食の理想的最終形なんだけどね
「理想的」一人暮らしができない人が多数派というだけであって。
専用釜なんか買わなくても火加減でどうにでもなる所も優秀

>>844
美味しそうですね。

炊飯機なんてどれもそう対して変わらないと思うんだけど
俺なんて4000円で買ったやつ使ってるけど>シャープのF105ってやつ
2合しかたいてなくても
米一粒一粒が立ってて旨いよ〜
用は水加減のみだと思うぞ

それより小西真奈美ってありえないくらいかわいいんだけど････

仕事ですごい疲れて部屋に戻ったとき、炊飯器＆タイマーセットで熱々ご飯が炊けてるっていうのは、すごい嬉しい。
炊き込みなんか、土鍋でつくると、雰囲気もあっておいしいけど、休日仕様だなぁ。

ちなみに２万ぐらいの３合炊き使ってます。
スープ類もけっこう炊飯器で作ってる。
そもそも、うち、ガスが１つしかないから、鍋炊飯したらオカズが作りにくいのよ。
電子レンジも限界あるし。

>>847
小西について同意

だがアニヲタって小西が苦手らしい
わからん…

小西ﾀｿはかわいいが、どうでもいいからw

>>838を読んでやってみたくなった。
が、直火のさいの火加減をよく覚えていない_no

始めちょろちょろ中ぱっぱってやつだっけ。

>>851
沸騰したら火を小さくして　そのまま水がなくなるまで炊いてれば
とりあえず炊けるよ

フタを取っちゃだめ

始めちょろちょろは火加減の事じゃないから
最初から強火で。

米を炊く時、少量の一・二食分だけだと炊くのと
洗うコストが多く面倒じゃないかな〜

六食分炊いて五食分は
どんぶりに分けラップで包み冷凍庫に入れておけば
食べたい時レンジで暖めて炊きたて！

私は週末4〜5合炊飯器炊き、冷凍派だわ
これが一番自分の生活スタイルに合ってると思う。
で、時々麺の日。

皆、おかずは何品並んでる？

一気にシラけたな

レンジで解凍したご飯を弁当に詰めていったら、マズかった。
なのでご飯は１日１回は炊く。

すいません
一人暮らしして一年くらいたつのですが自炊をしてないのでこれからは自炊をして食費を抑えたいとおもうのですが、週５千円くらいでできますでしょうか？

どんな料理をつくればよいのかなどご指導願います

お菓子とか余計なもん買わなければ余裕

>食費を抑えたいとおもうのですが

一番安くつくのがパスタ系、その次がパン、CP最悪が米
米やパンのおかずは、今の季節だからメイン以外の添え物一品は作り置きが賢い
煮付けやポテサラかな。

>>858
週５千円なら余裕。てか、それだけお金かけられるなら節約しようと
意識しなくても普通に自炊してれば充分その金額に抑えられると思う。
最初は調味料とか揃えるのに少しお金がかかるかもしれないけど、
ある程度調味料が揃ってしまえば週３千円でもいける。

自分が作ってる料理は、>>855のようにご飯をまとめ炊きして冷凍、
肉類もスーパーで特売してるものを多めに買ってこれも冷凍、そして
男なんでチャーハンとか野菜炒めとかカレーとか丼もの。
後は適当に料理サイトなどを参考にして、冷蔵庫の中身で早く使い
切りたいものを使って作ってる。

>>860
お米ってCP悪い？　計算してなかったので一番いいと思ってた。
パンが一番CP悪いと思ってた。
確かにパスタはCPいいけど、毎日パスタだと飽きるしね。

>>862
現実を無視して単体で単純計算しても米のCPは悪い

現実を考慮するならキミがよく作るという「チャーハンとか野菜炒めとかカレーとか丼もの」
これらと比較してパンやパスタならどう食べるか・・・というのを考慮すると更に差が広がるよ

パスタに対する疑義｡

たしかに単品は安いがソースはトマトソースの作り置きとか？
それとも100円ソース？(この場合米比較だと納豆をイメージしてしまう)

おいしく食べるためにはオリーブオイルが必須｡毎食だとカロリー高くね？
また100gのパスタは約350kcal｡(米だと一膳150gだと約250g)

いちいち茹でるのに準備含めて15分程度かかるのだるくない？
(米の場合は上にも出てるけどおれも冷凍派｡3分弱でおいしく食べられる｡)

パスタ好きなんだけどこういうのどうしてもこう考えてしまって､たとえ
100円ショップで500gのパスタ売ってても買うのを躊躇するんだよね｡

なんか言葉足らずなので､

納豆だと一箱30〜40円程度｡こっちのほうが安くない？と言いたかった｡

100gのパスタだと少なく150gの飯に比べて個人的に満足感が少ない｡
パスタも150gくらい食べたくなってしまう｡

あと飯の冷凍はネットでノウハウ仕入れてちゃんとやれば､炊きたての8割
のおいしさはキープできると個人的には思うのだけど｡

ご飯だと、おかずも3品くらい必要だから、パスタがカロリー高いとか
だるいとは思わないけどね〜。
逆に手抜きしようと思った日はパスタだな。

>>860ｰ861
レスありがとりんこ
パスタを主食にしたいとおもいます
ソース等は市販のものをつかえばいいのですね

それとCPとはなんですか？

>>863
ごめん、俺バカなんでちょっと理解できてないんだけど、要するに米は
おかずなどが必要になるから「更に差が広がる」ということになるのかな？

単純計算でもCP悪いってのはさっき計算してみたので分かった。
スーパーで買う一般的なお米だと1合で50円〜60円ぐらいになるのね。

度々連投ですんません。

>>867
CP＝コストパフォーマンスです。

>>866
> ご飯だと、おかずも3品くらい必要だから、

これは個人的趣向だよね？
おれはご飯と納豆でいけるけど｡

最終的にこの辺はＣＰより好みの問題なのかな｡

おれも個人的趣向で言うと､
ご飯ならだるいときは最悪漬け物だけで食える｡
食った後緑茶｡けっこう満足｡
茹でたパスタとオリーブオイルでもいいけど､
茹でる時間がだるい｡カロリー高い｡

あくまでおれの好みだよ｡押しつけてないよ｡

>>870
個人的趣向と言われればそうなんだけど、
ご飯と納豆だけでOKだと言う人のほうが少ないと思うのですが・・・。
朝ならそれでいいかもしれないけどさ。
てかなんでそんなに必死なんだ？

>>872
> 朝ならそれでいいかもしれないけどさ。
基本的に朝を想定してたわ｡

> てかなんでそんなに必死なんだ？
スマンナ｡今暇だったんよ｡

ベーコンと野菜１種（ブロッコリーとか、あさつきとか）を炒めたフライパンに
ゆでたパスタを投入。
バターとしょうゆをスプーン１杯くらいずつで味付けするとウマー。
野菜の代わりにきのこ類もＯＫ。水分たりなかったらパスタのゆで汁を足してくれ。
カロリー高そうとか言わないで。

>>852-853
thx!
100均で適当に土鍋見繕ってやってみるよ。

>>ID:xe5p8Lve0

なんでわざわざパスタに不利なおかしな比較で言ってくるのか知らんが
米のCPが悪いと何か困るのか？
現実は変わらないけど

あと納豆はCP悪いよ

傍から見てるとどっちも必死だぞ…
別にCP悪かろうが、好きなもの食えばいいじゃん。
せっかく自由な一人暮らしなんだから。
月５０００円なんて、そんな深刻に考えるようなキツイ条件じゃないしさ。

週

>>878
ｽﾏﾝ

１日三食分を１万で収まるように頑張ってます(`･ω･´)

今日、4件スーパー回ったけど、どこも納豆売り切れだった。
ＴＶ番組の影響のため・・て紙が張ってあった。
納豆=健康によい、っていう認識は皆あると思うんだけど
そんなに凄い特集したのかな？

>>881
あるある

どうだか
アルミ鍋がアルツハイマーの原因と
いまだに信じてる人たちがいるんだがな

どーせ　あるあるかみのだろ？
前にも納豆がなくなること無かったか？

グレープフルーツとかね

寒天とかスキムミルクとかなｗ

要するになんでも満遍なく食えと言う教えｗ

そうすっと永遠にブームに流され続けるミーハーが正しい事にｗｗ

じゃあ、あるあるみたいな番組は不要って事なわけでw

いや、知らないと満遍無く食えないじゃん？
食育なんて言葉も有るけど最近はテキトーな親も多いし
学校給食で納豆って出ないでしょ

でも、今回の納豆騒動はダイエット目的だろ？
食育とはあんま関係ないような…。

まぁ無知や不人気で存在自体が消し飛ぶより良いじゃないか
結構有るよ？そういう食い物

あるある大辞典は1週間とか2週間毎日食べ続けるというのが多いので、基本的に偏食推奨番組です。

旬の物を旬の時期に食べるのがやっぱりいいんじゃないかしら。
トラディショナル＋モード。

>>890
マジレスすると、俺の時には出てきた

ちびろくだな？

>>894
腐った大豆なんか出てこなかったぞ＠大阪の場末
コッペパンとアルマイト容器の脱脂粉乳が毎日、鯨の大和煮が隔週、って時代のことだが

給食で脱脂粉乳飲んで鯨食ってた世代の人が1人暮らしで自炊ですか

知り合いの中国人が1人1ヶ月1万ずつ出し合って、
朝晩6人で必ず一緒に食事をして昼の弁当も作ってるんだけど、
毎食5-6品料理が並んでる。
1人1万じゃそれほどいろんなもの食えないけど
6万予算があるといいもん食えるんだな。
うらやましい。

食費だけで一万なら、工夫次第で一人だけでも結構いろいろ美味しく食べられると思うよ。
月5000円以下だけど、肉も魚も野菜も主食もお菓子も毎日食べてる。酒も好きw

>>899
すごいなー。自分は一万きったらガッツポーズだよ。
米代だけで二千円ぐらいかかってる。

米高いからな

>>899
月5000円てすごすぎる。
１日のメニューの例をあげてほしい。
あとなんか工夫してるの？

>899
メニューと材料費さらしてよ｡
どうせ釣りだろW
お酒飲んで5000円はさすがに無理だよ

無理とか工夫とか、そんなチャチなもんじゃねぇ。
なんて言うか、仮にメニューを聞いた所で実践したくないレベルの食生活。
聞いた所で参考にならんがな。

>899=>904なのかぁ?
じゃあいかにも充実した食生活を送ってますみたいな紛らわしい書き込みするなよ｡

充実した食生活にはどうしても月３０万はかかるけど…
ここに居る方々はリアルで黄金伝説に挑戦してますの？

どうやら安もんの釣り師が一人住み着いたようだね

899です。904さんは私ではないです。

>>902
例えば、安いホールトマト缶でトマトソースを作り置きして、ピザ　パスタ　トマト煮　シチュー　スープ　オムレツなどなど。
＋栽培している野菜でサラダ。
魚のアラで煮付け、グリル焼き、ソテー、鍋、ホイル焼き、ブイヤベースなど。
＋サラダやお浸し　味噌汁　納豆など。
お酒はワインや焼酎をほぼ毎日ちびちびと。お菓子は安いのにであったら買ったり、ケーキなど作ったり。
ごめん、出来るだけ安いものを買う、安くても必要無さそうなら買わない、くらいしか工夫は出来てないかも。
あとは、たまにレシピ募集に入賞したり、くじに当たったりして、ありがたいいただき物をしたりするので助かってるかも。

でも、無理な節約はする必要ないと思うよ。使えるなら使って楽しむ方が良いと思う。

>>908
ええ子や…あんたええ子や！

>>908
ちょっと萌えたｗ

>>908
野菜栽培は無理だけどちょっと見習う。

スーパーのレジ袋が有料になるらしいが・・・おまいらどーする？
買い物用バックでも買うか？

わざわざ買ってない…。
スーパーのビニール袋をマイバッグに使いまわしてる（マイバッグ持参でポイントつくから）。
だってけっこう頑丈だし。汁こぼれとか気にならないし。
けっこうストックしてるけど、使いきったらどうするかなぁ。

うちの近くはまだ有料は無いけどマイバックでスタンプカード押してもらう
たまるとティッシュやゴミ袋と交換になる。
マイバックはあまり大きくないのを持って行ってるから余計なもの買わない、
袋に入れっぱなしを防げるし習慣になるといいよ。
マイバックには回収用のトレー突っ込んでおくから忘れないしね。

オラもビニ袋使い回し派。たまにマイバッグ。
有料になったら、ゴミ袋は買うか？ｺｽﾄﾊﾟﾌｫﾏﾝｽ計算してからだな。

野菜栽培してるとけっこう効くんだよねぇ。

俺の場合は以前は田舎から無農薬野菜送ってもらってたけど
ばっちゃんが死んで畑もやめちゃったので無くなっちゃった・・・・。

私もスタンプ押してもらってる。店によるけど、10個で100円分とかになるから良いよね。

>>916
いいねー田舎のおばあちゃんの無農薬野菜。うちで育ててるのなんかより何倍も美味しそう。
おばあちゃん、残念ですね…でもきっと天国で見守ってくれてるよ。

うちも田舎から送ってもらってて、明らかにスーパーのよりうまい。
スーパーのは水分飛んでてスカスカで固くて旨みも少ない。
でも送料考えると、そんなに割のいいもんじゃないんだよね・・・
ベランダ無いから室内で育てるとカビとか気になるし・・・

みんな出汁とったあとの昆布とかどうしてる？

俺はいつも炒って水分飛ばしたあと
醤油･みりんで味付け、胡麻も混ぜて
ごはんのお供にしたり、きんぴらごぼうに混ぜたりもするけど


他にいいのありますか？

>>919
俺はもうちょっと簡単に、砂糖と醤油をまぶして緩めにラップをかけてレンジでチンしてる。
パンパン跳ねる音がしてきたら止めて、冷めたらもう一度という感じで水分を飛ばす。

>>919
まえは、細かく刻んで、そのまま味噌汁の具にしていたなぁ。

最近、
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050301A/index.htm
を見て、オーブントースターでご飯を炊いている。ご飯の炊き方にこだわりが
ある人でなければ、普通に食べられるかな（？）１食半合程度なら、面倒がな
くってイイ。無洗米だし。オーブントースターで一緒に、オカズを作ったり、
天板の上で小物の冷凍食品の解凍もしていたりすると、お弁当つくりも楽チン。

>>908
ありがとうございました。

>安くても必要無さそうなら買わない
っていうのが、自分に一番できてない点だと思います。
今キッチンの棚の整理してたら、賞味期限が2001年3月のジャム（未開封）が出てきました。
その他期限切れの缶詰等たくさんあるので整理整頓してから出直したいと思います。

>>919　裂いてそのまんま食べるwたまに酢醤油つけるよ
何か作ろうとか思うと億劫になってしまふ。

うちは千切りにして生姜醤油だな

>>864
>また100gのパスタは約350kcal｡(米だと一膳150gだと約250g)

100gの乾燥パスタ(茹でる前)は約350kcal、ご飯(炊いた米)150gだと約250kcalってこと？
ごっちゃになってね？

>>925
100gの茹でる前の乾燥パスタは一人前分｡
炊いたご飯一膳150gは一人前分｡
､ということでは？

ようするにパスタなんて常食で喰ってたら
肉体労働者でなけりゃピザ確定ということ｡

>>926
そうかもね
とりあえず、同じ量食べたら似たようなカロリーかと

納豆キムチ玉子ご飯に海苔が最低限でバランスが取れた食事だと思う

>>929
市ね｡チョン｡

酷いレスだな

>>929
それはない

抗ガン食事の最右翼（？）玄米菜食のメニューを全公開！
http://www.melma.com/backnumber_165417_3498176/

ほんとに栄養足りてんのか?

肉食って野菜ジュースとサプリで補う方向で。
サラダとか栄養って言うよりも、野菜食べた感を満たすのが目的ｗ

給料日だ。豪食しちゃおうかな。納豆を2パック食べてもいいですか？

>>936
どうぞー

納豆売れすぎｗｗｗ修正されるねｗｗｗｗｗｗ

>>936
【売切れ】

>>936
もやし炒めにしとけ

納豆とキムチとあと一つはなんだか忘れたけど野菜の(だったかな？)世界三大健康食品ってテレビでやってたよ

３大発酵食品で納豆、キムチ、ヨーグルトは聞いたことがある。
納豆とキムチで野菜はないだろ。

キムチは、芋虫が混じってても辛子で滅菌されると思ってればいいのですか？

日本製キムチ＞韓国製キムチ　安全性
味は好みの問題

芋虫は貴重な蛋白源、と思ってればいいのです

芋虫が蝶の幼虫とかなら別に問題ないよ。
辛子では厳禁されないけど別に毒や菌を保有しているわけでもないし。
韓国産キムチで問題なのはそもそも野菜の保管衛生状態が悪いとか、
寄生虫やその卵が含有されたまま漬けられているとかいう事例があったこと。

どういう経路でサナダムシの卵が白菜につくのかわからん。
韓国じゃ一度人糞にでも漬けてるのか？

魚はウンコに漬けて食うらしいじゃん。白菜も似たようなもんじゃない？

ああ、そういえば韓国では嘗糞があたりまえだもんな。
白菜に質の悪い有機栽培というか、人肥を使うんだな。
栽培の時点で卵がついてたら、末端では防ぎようがないね。

>>949
昔の（ほんの数十年前までの）日本でもそうだったのであまりどうこうはいえませんが。
蟯虫検査とか普通に学校でやってましたし。
まぁ、別の観点で言えば今の韓国の実情は数十年前の（ｒｙ

韓国民は蟯虫まみれということかもな。
今日から本場キムチやめます。
韓国キムチ（と、不二家）以外に何か気をつけないといけない食べ物あるかな？

中国野菜

今、中国は高度成長期。
くしくも北京オリンピック前。日本でも東京オリンピックあったよね。あの時代。
歴史をたどれば環境、そして様々な食材への汚染があった。
現実に汚染で揚子江では珍しい淡水のイルカ・ヨウスコウカワイルカが絶滅という。
つまり、今、中国の食品は全部やばいと俺は思っている。

五犯と焼そばあるんだが美味い食い方ないか?

>>954
そばめし。

>>955
我家の版飯に決定

途上国の飯が衛生的なわけ無いじゃん

「納豆でやせる」データ架空…「あるある大事典」陳謝
1月20日20時9分配信�読売新聞

　関西テレビは２０日、フジテレビ系列で今月７日に放映した
「発掘！あるある大事典（２）」の中でデータのねつ造があっ
たとして、千種宗一郎社長（６２）が記者会見を開いて陳謝。

　２１日分から、しばらく番組の放送を中止する方針を明らか
にした。

[あるある大事典]「納豆ダイエット」はねつ造　関西テレビ
納豆にダイエット効果があるとした７日放送の「発掘！あるある大事典２」について、制作した関西テレビ（大阪市）は２０日、記者会見し、ほぼねつ造だったことを明らかにした。
番組では、納豆をダイエット食材として１日２パックを朝晩に分けて食べるだけで効果があると紹介。番組の出演者が２週間で数キロやせた報じた。しかし、会見では、血糖値測定や血液検査などをしたように装うなど、事実と異なる内容が５件あったとし

「あるある大事典」って洗脳効果があるんですか?!

洗脳レシピを是非とも知りたい(´Д｀)

過熱した納豆市場に冷や水で、ようやく普通に買える

最近納豆売り切れてると思ったらあるある大辞典の所為だったのか。

そして本日夕飯に100均土鍋で飯を炊いてみたんだが、見事焦げた_no
次は時間測りつつやってみるか。

>>951
なぁに返って免疫がつく

私、東南アジア養殖エビがどうも抵抗がある
どうしても買う気にならなくて。
なんか悪い物質が与えられてんじゃないかと…
安全なのかな？

関係ないけど寄生虫体に飼ってる人いなかった？
大学の先生だっけか。

>>964
あー、回虫博士の藤田先生…だっけ。名前つけて飼ってるっていう。
嘘か本当か知らないけど、アレルギー症状（花粉症とか）がやわらぐらしい。
ある意味、究極の選択だなあ。
回虫か、花粉症か…

そういや独り暮らし始めてから、なんか風邪ひきやすくなったみたい('A`)
食べ物には気をつけてるつもりだけど、品数も味も母ちゃんには及ばない現状。
がんばってるんだけどな。

>>965
藤田氏の「笑う寄生虫」を読んだら、なぁに、かえって精神的免疫力がつく！
結局はすごい確率論の話であって、なんでもかんでも「虫がいる！」ってやつが神経質すぎるとわかった。

>>936よかったねｗ

>>965,966
ダイエットで虫を入れるのも微妙に話題になったよね。
戦後日本では、栄養が虫に奪われるからと駆除したが、
現代日本では、栄養がかえって邪魔になっているから。

腹に虫を飼うと、身体の免疫機能が虫に向かうので
花粉などへの過剰反応が減りアレルギー改善、美肌にも
いいらしい。おまけに食っても太らない。
…精神的なもの以外に、害はあるんだろうか。

ゴキブリは、サルモネラやO-157を持っているケースがあるので注意

>>962
そんなあなたに
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1153453026//487
本人だったらすまん

ごめんまちがいた
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1153453026/497

>>962
土鍋ご飯の炊き方:
最初強火にかけ沸騰したら弱火で５分、火を消して１５分放置。
焦げを作りたかったら火を消す前に１０秒強火にする。
沸騰するまで傍にいて沸騰したら
必ずキッチンタイマーをセットするのがコツ。

ソースはオールアバウトだが携帯だからアドが付けれんorz

玄米だったら弱火で１５分。
こっちのソースは俺の経験。
連稿＆でしゃばりレスでスマソ…

>>970-973
炊き方thx＆手間掛けすまんです。
実は弱火の時間がわからず待ってたら焦げた匂いがして慌てて火を止めたんだ・・・。
底のところがほんの少し焦げただけだったので食えることは食えたが、焦げた匂いがなんともいえない状態だった。

時間とか測るの面倒でキッチンタイマーとか持っておらず、炊く量も1カップ＋一掴みという中途半端な量。
水も目分量でやってたんで、どうせ弱火にした後水っぽい音しなくなりゃokだろとか思ってたんだが
あれ結構音聞こえないのな。

もっかい挑戦してうちの土鍋だと弱火にしたあと10分でよさげだった。
もちろんｳﾏｰでした。

>>973
玄米炊くときの参考にさせてもらいます。

>>974
玄米は出来たら洗って暫く水につけといた方がいいみたい
うちご飯用土鍋で、炊き方の本ついてたけど、玄米だけ
八時間くらい水につけるのと、白米より炊く時間が長い

面倒でたまーに水放置しませんけど

もうすぐ次スレだけど、こんなのテンプレにならないかな？


業務スーパー

　Ａ−ＰＲＩＣＥ
　　ttp://www.a-price.com/
　神戸物産
　　ttp://www.kobebussan.co.jp/
　生鮮＆業務スーパー　エブリィ
　　ttp://www.super-every.co.jp/

なんか微妙な店ばっかだな
あとなんで一人暮らし自炊スレで業務スーパーのリンクなの？
それにしたってハナマサ抜けてるし

それに野菜に関しては一人暮らしだと一般のスーパーでも品質のわりに割高でしょ
八百屋使うなぁ俺は

八百屋が開いてる時間に帰れないし

じゃあSHOP99やローソン100とかのリンクのほうがいいな
業者向けスーパーは量が多すぎて一人暮らしの趣旨に合わない気がする
肉は冷凍焼けするし野菜はシナシナになってしまうし、24時間営業だから人件費がかかって結果割高。
まぁピザ専用スレにするならそれはそれで面白いんだろうけど

ローソン100
http://www.lawson.co.jp/lawson_more/store100/index.html

SHOP99
http://www.shop99.co.jp/

去年の話だが八百屋で買ったキャベツにゴキブリが二匹いた
それ以来はスーパーでしか買えなくなった

なんでコロコロID変えるかね
このボクちゃんは

ドバッと99個★キッチンスケール■最大5kgまで軽量OK■新品
http://page14.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/s47394942
http://bag10pr000.auc.bbt.yahoo.co.jp/users/2/9/8/1/ichioku2001-imgbatch_1169034500/500x500-2006071400001.jpg
現在の価格： 610 円
終了日時： 1月 24日 22時 40分

業務スーパーは諸刃でしょ。
粉物は保存効くから買ってもいいけど。
冷凍食品とか嵩張るからヤヴァイ事になるよ・・・。
冷凍庫がポテトと海老と氷だけとか。

業務スーパーで買うのは粉物と油くらいか？
マヨとかもでかすぎて冷蔵庫にやさしくないしなｗ
散歩がてら見物には良く行くけどね。

１　ほうれんそうを茹でる。とにかく茹でる。
２　食べやすい大きさに切る
３　かつおぶしを少量乗せ、醤油をちょちょいとな

いくらでも食える

なんてベタな喰いかたを…



だがそれがいい。

>>984
醤油よりめんつゆで。

ポン酢もアリだ

何で七味をかけないんだ

七味あんまり好きじゃない
嫌いって訳でもないけど

次スレキボン

ホウレンソウは豚バラと鍋にしてポン酢で食うと美味い

ほうれん草は茹で汁を捨てなきゃ良くない成分があるらしいよ
栄養士が言ってた

>>992
シュウ酸。結石の元。軽く湯がいて調理すれば問題ない。

ほうれん草なんて灰汁の強い野菜がメジャーになってる事自体が奇跡

ほうれん草は生のやつ買うよりも
国産の冷凍ほうれん草を
４割引きの日に買ったほうが得ということに気が付いた。
ほうれん草って大抵２００円ちかくするしなあ。
これなら１・５倍くらい入って２００円ちょっと。

立てた。

一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 22日目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169734541/

おつ
　　　　 ∧＿∧ 　
　／＼（　・∀・）／ヽ 　
（ ●　と　　　つ　● ） 　
　＼/⊂、 ノ　　＼ノ 　
　　　　　し'

1000?

９９９

よし！1000

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