【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方【釜土鍋】

試行錯誤の末、失敗無く0.4合を炊けるようになった。

CanDoの土鍋を使用。
強火で沸騰させ、弱火で12分。バスタオルに包み蒸らし10分。
水の量が肝。（重量で米の1.3倍）＋（弱火12分で蒸発する量50g）

※後者の蒸発量はコンロと鍋ごとに予め計測しておく。
※米を研いだ後のざるあげは、ﾒﾝﾄﾞｲのでしてない。


これでかなりｳﾏｰだ。少量炊きする人参考にしてくれ。