★★料理研究家を研究11★★

料理研究家を研究するスレです
次スレは >>980を踏んだ方が、スレで宣言してから立ててください。
無理な場合はスレに報告を。

前スレ
★★料理研究家を研究10★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1120910286/


過去ログは「にくちゃんねる」で検索すると見られます。
http://makimo.to/2ch/index.html
キーワードに「料理研究家」と入れ「タイトル検索」を押す。

＜その他単独スレ＞

小林カツ代の楽々ケーキ作り
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1052050456/
ぶっころしちゃるわケンタロウ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081945601/
魚柄仁之助はどうかいの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1006615410/
向田邦子さんの手料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1108284466/
丸元淑夫の料理本
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/991408028/
■塩田ノアって知ってる？■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1060830499/
有元葉子の料理・高山なおみの料理・合同スレッド
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1116641243/
★キューピー3分間クッキング藤井恵先生萌えスレ★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1077506681/
【ズボラ】奥薗壽子たん【主婦】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1112587374/

飛田さん大好き
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1088268444/
平野レミ　レシピ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1097686728/
マドモアゼルいくこさん【秘密のケーキづくり】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1108522129/
お菓子　稲田多佳子さんを語る
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1118320467/
生活はアート　パトリスジュリアンについて語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1085670241/
●　マ　ー　サ　・　ス　チ　ュ　ワ　ー　ト　●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021833265/
■■Naked Chef ジェイミーオリバー■■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012148745/
グラハム・カーの料理って美味しいの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/974694606/
美人料理家ナイジェラ・ローソン
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1045978188/

以上、スレ立て終わりです。

スレ立て乙です。

昨夜の井上絵美さん見ました。
いやー凄いですね。

>>5
凄かったね！コイが１００匹ほど泳いでたお庭の池を
彼女が生まれたのを機会につぶした話には驚きました。
文字通りお嬢さんだったｗのね。
彼女に勝てるのはお菓子の今田美奈子さん位かしら？

料理と関係ないけど、昔友達が大学時代アメリカへ
ホームステイのツアーで井上さんと一緒になり
当時ヒデキ感激！と付き合ってたけど「あんまり馬鹿なんで」という
理由でフッた話を聞いたそうです。
あの宇野さんて、何者なのかご存知ですか？？？
財産狙いか‥

大麻所持で逮捕のカリスマ料理研究家って誰?

有名シェフ 山田宏巳容疑者を大麻所持容疑で逮捕 警視庁
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20060426k0000m040178000c.html

山田宏巳シェフが積んだ示談金（死亡交通事故）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1124070385/

http://www.panaderia.co.jp/restrant/hiro/

http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200204/news0401b.html

繁盛するには理由がある
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200105/news0105d.html

山田シェフが！嘘だ〜

工エエェェ(´д｀)ェェエエ工

こりゃ終わったね。

ﾘｽﾄﾗﾝﾃ･ﾋﾛも終わりだね…。
事故後に這い上がった筈だったのに…。

確かに最近、事故の事を言う人も少なくなり、何と言うかふてぶてしい風貌や物言いが鼻についていたのは私だけか？

３回？くらいしか食べに行ったことなかったけど
知りませんでした〜！
あたしだけじゃないよねっ！？

おいしかっただけにチトがっかり。。。

>>9
大麻よりも、人をひき殺してるってことに引いた。
人殺しじゃん。

でも、レストランどうするんだろうね。
店名が容疑者名になっちゃってるからねえ。改名するのかな＞店

何年か前にやっぱり麻薬でつかまった「ビュートリアム」の川端タケルって
美容師はどうしてるんだろう。

ほしゅ

今日、NHK教育でスープおばさんが自らの人生を語る番組が始まるね
全4回らしいけど怖いもの見たさで見てみようかな

自分の生い立ちで１回。母親の自慢で１回。スープの話が１回。残りは何かな。

知るを楽しむ・人生の歩き方　「命のスープ」

5月3日（水） 22:25〜22:50 NHK教育

◇料理研究家でエッセイストの辰巳芳子さんが自らの人生を語る4回シリーズ。
1回目は「スープの力」を送る。辰巳さんは現在、神奈川・鎌倉の自宅で月1回の「スープの会」を主催。
会にはスープだけでなく、辰巳さんの言葉を聞きたいという人々が集まる。
父親の介護を通してスープの重要性に目覚めた辰巳さんは、訪問看護クリニックでスープのサービスを始めた。
良い材料を集めて煮込めば、誰にでも食べやすく栄養と愛情を込められるスープ。
そこには辰巳さんの人生の哲学がある

ラテ欄の「命のスープ」で、もしや教祖様？っておもったら、本当にスープ教祖様だったｗ

＞会にはスープだけでなく、辰巳さんの言葉を聞きたいという人々が集まる。

スープ教団ですか

料理教室じゃなくて、説法会だよねｗ

平野美由紀はダイエット研究家なのになかなか痩せないね

すうぷ

情熱大陸でもウカツに質問したおばちゃんに厳しく説教して
実況で引かれまくってたなー >スープ教祖様
今日の料理ではｺﾞﾄｳさんのおかげかあまり張りつめた感じはしなかったけど
ドキュメントでは気が滅入るな

スープ信者の中で序列があるのかとか
席順のことで仕切るおばさまがいるのかとかすごい気になったw

あの叱られてたおばちゃんに
「私の話が理解できないなら辞めていただいて結構です
ここに入りたくても入れない人に席を譲ってあげて下さい!!」みたいな感じに
怒ってたのには引いた
まぁ教祖様なんだから当たり前だけど超高飛車だよな
お金払って機嫌損ねないようにビクビクしながらまでして教わりたくない

信者は叱られたがり屋ｻﾝ達なのかも・・
教祖がキレるとｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!!!って思うのかもね

あと数年の我慢だよ。

俺は結構Ｍだから教祖さまとは結構気が合うかもしれない。。。orz

料理研究家って、日がな作っては食べてを繰り返してて糖尿病とかならないんだろうか。

料理研究家よりお菓子研究家の人にそれを感じる。

胡麻が嫌い
ブサ不思議ちゃん３人衆って感じで
ｷﾓい

嫌いって言うほど興味ない

藤野真紀子はﾒﾝﾍﾙ全開だから嫌いだけど

女性の【料理研究家】（笑）って、必ず何かしら鼻につく部分が有って、イライラするｗ
こればかりは仕方無いと思いつつも顔の造作（笑）や仕草、話し方、調理自体とか。
ツッコミ入れずに安心して見られる♀先生っていないのかな？ｗ

塩田ノアや、病後かな〜り丸くなった（笑）城戸崎愛先生位かな？

スープ教の番組は見なかったんだけど、質問者の人は多分？「軽い疑問」を
教祖様に投げかけたんじゃ無い？

以前雑誌で、やたら説教かまされたって人が居たんだけど＞某雑誌編集者（男）
人生論と料理（スープ）に、何の関連性が？　てな質問をしてしまい、同じく
「話が理解出来ないなら、この場を出てって下さい！」と、どやされてたよｗ
（後にその編集者が誤解と謝罪し、取材続行＞雑誌発行へと）

場所が場所だけに（教祖の自宅）自分の話を受け入れられない人間は「出てけ！」って態度は
何かすっごく高ﾋﾞｰな感じ受けたな・・・誌上でも
教祖の集会に出る場合…予習復習をした上で、再度教祖の有難い「同じ話を」聞かされるなんて
私なら絶対に無理ｗ

>35
情熱大陸では、
朝忙しい時に例えば煮干しを粉にしたのかなんかで手早くダシとれる方法はないのか、
みたいなことを軽〜い気持で質問してた。(たしかにウカツな内容だけど)
で、めっちゃ怒られてスープは朝忙しい時に作るもんじゃないと言われていた。

父親の介護のために毎日すごい手間かけてスープ作ってたみたいだけど、
家の雰囲気とかみてたら、お手伝いや使用人がいて当たり前っぽい
昔のいいおうちなニオイが漂ってるしなあ。
一般の参加者に同じことができるのかどうか。

教祖にとってはスープ作り＝修行＝脳内麻薬でまくりとみた。

茶道とか華道みたいな「スープ道」だな

>>36
説明をアリガト！35です

ﾔﾊﾟｰﾘ、そんな話だったのねｗ
まぁ〜自作のスープが、教祖のライフワークと言い切る人に対して
迂闊な質問だとは思うけど、怒る程のモンでは無いわな＞お年召してるなら特に
上品にやんわり注意するのと、怒鳴りつけるのとでは・・・
やはり、お嬢気質のまんま高齢になられた方って印象だよ＞スープ教・教祖様

教祖の嫌う、今の人間が手抜き・インスタントを乱用し過ぎなのは否めないけど
教祖みたく「スープだけ作ってれば良い」環境で暮らす人間は少ないしね。
この手の人って、打ち込みすぎて「周りは一切構わない・ついて来れないﾔｼは来んな！」
てな？思いが根底にあるから、些細な事で怒鳴るのだろうと・・・
何事も程々が宜しいって事でｗ

>>38
辰己ワールドにはまったwそんなあなたに、ぜひNHK教育の「知るを楽しむ」を。
第2回再放送
http://www3.nhk.or.jp/hensei/program/p/001/31-18895.html
第3回
http://www3.nhk.or.jp/hensei/program/p/001/31-18982.html

子羊のようにありがたく話を拝聴する聴き手の姿が見られます。

>39
ウホ、見逃してた2回目が見られるよ。thx

子羊たちの何人かは帰りに喫茶店とか寄って
「そうはいっても先生の真似はとてもとても・・ｦﾎﾎ」とか言ってんじゃないのかなあ。
第一回目に、教祖が教えたメニューを作ってきた人？って聞かれて
誰も手をあげてなかったもんなー。

>>38
だからこそスープ教団と呼ばれてるわけで。

教祖、もしも自らの出した課題をスラリとクリアする子がいて
更にニコニコしながら「こうした方がもっとよくなるよ〜（アマデウス風に）」
とか言われた時にも、サリエリにならずに対応できるかな。
そこで彼女の器が問われる。
けど、そもそも若き天才児は教祖んとこ来ないか。

教祖様なぁ…。
一人でテンパってて見てると痛々しくて可哀想だ。
舞台で空回りするベテラン芸人みたい。
同情している周囲の生暖かい視線を、『ウケてる』と勘違い
しているかの様な、微妙な雰囲気。
あのなりふり構わない激しい自己主張と、キレやすさから察するに
死期近いかアルツじゃね？とか、ハラハラしてしまいますよと。

楽しく作って美味しく食べてもらえるならそれでいいと
思うんだがなー。

教祖さあ、孤高のスープ職人になるか、皆に優しく食育する研究家になるか
どっちか一つしかないってことを認識した方がいいと思う。

なんか今は「どっちも！！」って手に入れようとしてるから、
イメージ戦略にほころびが出てるような気がしてならない。
「私のやっていることは、素人には出来ません。
覚悟のある方だけなさってください。」って本音でいいじゃん。

それとも浮世離れしたお嬢様＠鎌倉在住　には、本当に
・だしの使いまわし
・一週間の料理計画

が、料理熱心てわけでもないふつーの家庭の主婦（そもそも勤労主婦も増えてるけどね）を助けると
信じているのだろうか。

「物と対峙すると自然と我が落ちる、料理人はそうあらねば」
みたいなこといつも言ってるけど、教祖様がいちばん我がきつそなのだが。
周りにイエスマンしかいないんだろうな。

>44
禿同！
うちもだんなとＮＨＫ観てたけど、
２人ともそのセリフに一番反応した。

>>45
うちもいっしょに見てたおかんと「我が落ちてないのはオメーだろ」と
テレビに向かって叫んでしまった。

さっきｔｂｓのミニ番組での登紀子ばぁば・・
真っ赤なマニキュアして鰺の３枚おろし教えてた
しかも、ネイルサロンに行ってきたようなのじゃなくて
ヘタくそな塗り方で禿げてた

マニキュア自体はなんとも思わない。
けど禿げてるのは、やっぱいやだね＞47

ＮＨＫの時は、肌色っぽいベージュのネイルなのに…
ＴＢＳと言う事で、少しは華やかにしたかったのだろうか…
でも、マニキュアつけて料理するのはちょっと…
見た感じ、汚らしいし、実際汚いよ。
マニキュアが１００％食材に入らないって事無いと思うし。

綺麗に塗ってあれば汚らしいとは思わないなあ、私は。

ばあばの教室いってた友達に聞きましたﾉｼ
マニキュアどころかタバコすぱすぱで却ってカッコいいらしいです。

>>51
そこまで行っちゃってるなら、かっこいいねぇ。
何って言ったって、もう80歳のおばあちゃんだし。
マニキュアはテレビ放送ではやめた方が良いと思うけれど、
まあ、まあって感じ。

NHKはマニュキュアうるさいらしい（視聴者がうるさいので）。
>>51のばぁばカコイイ。

女性料理研究家に聖心出身者とか、お嬢様、お嬢様思考の家庭出身が多いのは
どうしてなんでしょう。特に40代以上だとほとんど、庶民と言える人はいませ
んね。

庶民も庶民で育った私は、どうも上記の先生のレシピが美味しいと思えない。

>54
小さい頃から美味しいものを食べつけてたってこともあるだろうが
それよりも、結局の所下のブログに出てくる「フリルのついた労働」って奴だと思う＞金持ち婦女子の料理研究家
ttp://yoakemae.exblog.jp/1445540/

>>55
何かさもう時代遅れの感があると思うんだよね、コネや、家柄で料理研究家を
決めるのは…
今圧倒的に人気の有る高山さんのレシピは、お嬢さん料理研究家とは桁が違う。
やっぱり、何もかもが違うんだよね、シェフからの叩き上げだから。
枝元さんとかも、やっぱり美味しい。
好みって言われるかもしれないけど、素材を生かしてる点では圧倒的。
他にも居るとは思うけど、あの人達のレシピを一度作って食べてしまうと、
お嬢さん料理研究家の料理なんて素人のものよりも不味いし、何より美味
しそうに見えない。

う〜ん、好みによると思うな。
高山さんのレシピは酸味なんて尋常じゃないと感じるし
枝元さんのレシピも私にはこってりしすぎてキツイ。

だいたい体型でわかるよな

>>56
高山、圧倒的に人気があるの？
この人は見せ方がクウネル系ほっこりに合っていただけで、
料理研究家としての人気とはなんか違う気がする。

>>56
お嬢さん料理家って一杯いるような気がするけど、そんなまずい人っていたっけ？

藤野真紀子はｲﾀｲ人だけど、菓子の腕前はｲｲ！し。

高山さん好きな人はみんなそう思ってると思う。
あの人のレシピだけは信頼出来るってね。
確かに圧倒的人気？と言うか熱狂的ファンがかなり多いけれど好みですよね。

・息子夫婦の為に「爽やかブランチ」を「密かに」計画する料理研究家
・結婚一周年を迎える息子夫婦にはアニバーサリーブランチを

マジですか？
昨日、古本屋で悪感を覚えました。

>>60

私もお菓子レシピは藤野さんが1番好きだな。

高山スレで暴れてたあいつが来てるの？

藤野さんは、政治家になりましたよね。
キャラが痛過ぎる。
菓子の腕が良いとか悪いとか関係ない感じ。

藤野真紀子は面白いから良い。
気取ってる様でボケた所が笑える。
政治家としても、杉村タイゾーよりは何万倍もマシ。
子供の為の、無料料理教室等をやってたりするし。
むしろ高山みなみの方がヘラヘラしててキモイよ。
気取りまくりお嬢様ぶりまくり。料理も大したコトないし
しかも旦那はヒモ。
てか、高山スレあるんだから、そっから出てこないでくれ。
高山信者のキモババァは。

よっぽど、高山さん嫌いなんだね。
頑張れ。

無料料理教室ってそんな胡散臭い
私っていい人でしょっ！！！的なものまでやってるのかあ

>>68
何せ政治家ですからね、奉仕して支持されないとね。

それにしても、タイゾーと比べられてしまう藤野さんって一体。
そこまで落ちてるのか。

>>66
ｦｲｦｲ、私は藤野真紀子の菓子作りの腕は買うが、あんなアダルトチルドレン丸出しのガキに
経歴一個増やす感覚で政治家やられちゃたまんないよ。
何せ障害者自立支援法案の中身すら知らないで「絶対成立させます」とか
言い放つ人だよ。
タイゾーと同じ頭空っぽな起立要員ってだけだよ、政治家としては。

確か当選した時バンキシャに、食育は政治に役に立つとか何とか息んでたけど

役に立たなかったね。

>>68
タダほど高いものはない・・・というからね。

>>71
政治は食育(教室でのお金儲け)に役立つの間違いでは？ｗ

食育を政治の場でやられたら、日本は壊れちまうがな。

もう壊れてるけど。

先日、渋谷東急本店前を運転手付きの車に乗った
藤野真紀子センセイを見ました。
おとなしくお菓子作ってればよかったんですよ！

ラブおばさんは、今何してるんでしょう
結構なご高齢ですけど。元気なのかな。小さいころラブおばさんの料理の本をよく読んでいたもので
ちょっと気になっています。ぐぐっても二年前の記事しか出てこん

>>74
まあお菓子作ってる時から言わなきゃいい過去の汚点を自分で
本にしてる人だったからなあ。
でも、税金でこんなのにお金が払われてると思うと、それは心底ﾑｶﾂｸ。
早く辞めていただきたい。

>75
自伝出してませんでしたっけ。文庫で。まだお元気なのでは？

>>75
去年、「きょうの料理」出てたよ。7月もまた出演予定。
ちょっとロレツが？だったが、元気そうだった。

>>76-77
情報有難う。元気なら良かった。
きょうの料理結構観てたのに、ラブおばさんの回見逃してたんだなー残念　7月楽しみにしてます

先日の｢きょうの料理｣に出てた料理研究家・鮫島正樹って何者？
風貌は喫茶店のマスター風で、生地を混ぜていた手つきはつたなくて
確かにパティシエのそれではなくて研究家だったけどｗ

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>>79
私も放送見て気になったんでググったけどよくわかんなかった。
本は結構出してるみたいだけどそれくらいしか情報出てこないよね。

>>80
おつかれさんです

エミーズは？セレブしか通っちゃいけないの？って雰囲気。。

>>79-81
チーズケーキのとき実況してたんだけど、こんなこと書いてる人がいたよ。
↓おとといの実況スレからコピペ

http://live23.2ch.net/test/read.cgi/liveetv/1148987936/

755 NHK名無し講座 2006/05/30(火) 21:09:54.34 ID:+G4DWHqM
このオヤジがまだ黒髪だった頃、イケメン料理研究家で一時人気があった。
しかしあまりの料理の下手さとイイ加減さが露呈して、テレビから姿を消した。
しかしインチキ料理研究家から、最近復活したんだね。
少しはまともに勉強したのかオヤジ…(´･ω･`)

鮫島さんて人、確かに最近の「きょうの料理」の雑誌に
何回も出てるよ。（TVは見てないので知らない）

あー、確か一時そういう感じで売り出してた。
non-noとかで、ステキな鮫島センセイにお菓子を習おう(ﾊｱﾄ、みたい企画がよくあったもの。
でもあんまり見かけない。実際ヘタクソだもの。
ＮＨＫにたまに出てるのは、未だにステキな鮫島ｾﾝｾｲ（ﾊｱﾄって思ってるスタッフがいるからじゃない？
ＮＨＫの反射神経の鈍さってやつ。

ｎｈｋで取り上げられたら、もうブームは終わり・・って言われてるくらいだからね

鮫島って入江麻木の弟子のはず。

>>81-87
レス�d！書店に新刊並んでいたんで巻末の著者紹介を読んでも
ｸﾞｸﾞｯてもヘタクソな評判だけでこの人の経歴が見えてこないね。
ヘタ過ぎて入江さんの評判落とすから名前出すな！って言われているのかな？ｗ

このスレの初代でも書かれていたけど、これだけまずそうに作れるヤツ初めて見ただって！
きょうの料理で出してきたバームクーヘン風？のは焦げ焦げで、
最初、うちのＴＶの色調整が壊れたのかと思ったよｗ

バームクーヘンは確かに雑誌で見たとき、謎だった。
「こんなんバームクーヘンじゃないし、本格的なものを自宅で作るのは
相当難しいんだから、何も半端なものを紹介することないのになあ」つうか。

>87
あ、そういう風に書いてあったの思い出した。

稲田多佳子の本が、どこ行っても平積みになってるから、
試してみようかと思ったんだけど、
本の内容がいちいちカンにさわるというか、イライラするのでやめたよ。
（笑）とか（苦笑）とか、うっとうしいんだけど。

レシピ自体も大してよくないし（というか、
本当にどこにでもある変哲もないものばかりだし、
なんでアレが人気あるの？

稲田レシピはそんなに悪くはないと思うけど、いちいち入る
コメントは確かにうざい。
ありきたりの物を知らない人間が、少し菓子作りが上手で
演出が巧みな人間を、スゴいスゴいと持ち上げているだけかと。

菓子作りや料理に、自分語りやポエムはいらん。
でもプロからアマチュアまで、最近は余計な事を書き込む人多い。
エッセイじゃないのに。

>>90
>（笑）とか（苦笑）とか、うっとうしいんだけど。
私も前からそう思ってた。
今度の新刊で改善されるかと思ったけど、相変わらず。
よくネットやる人なんじゃないか？

本屋でパラ見しただけなので違うかもだが、12ヵ月の焼き菓子本には
（笑）が無かったような。他のシリーズより真面目な雰囲気だった。

サイトとか見るとスタイリングセンスの良い人だなと思う。
菓子レシピについては詳しくないのでわからんけど。

>>92
よくネットをやるっつーか、ネットから出てきた人だもの。
レシピは甘すぎとよく言われているが、まあ、いいんでない？
サイトが評判良くて出版社と信者がが持ち上げちゃったんだよな。

稲田多佳子さんネットから出て来たんだ、確かに書店に沢山並んでて、良く目に
しますね。私は、本を見た時、料理研究家の人じゃないと思った。
名前と本のレシピのイメージとのギャップが激しい感じがした。

でも、３０代で（笑い）とかうっとうしい。

>>95

何をいまさら…。

稲田さんってそんなに有名なの？
私、料理作るのは好きだけど、料理研究家は有名な人しか知らないしね。

サルビア給食室の人も、最近知ったし、名前が覚えられないのよ。

>料理研究家は有名な人しか知らないしね。

それをこのスレでいうなよ・・・。

その人って、どっかの洋菓子屋の店主のレシピを
パクったって言われてた人だっけ？

柳瀬さん、ホームページ持っていたの知らなかったです。
レシピも載ってた。　

ttp://www.k-yanase.com/

限りなく見難いサイトの造りだね

稲田さんってそのレシピで作ってる人ブログでは多いから
それなりにいいんじゃないのかなぁと思ってた。

でも、私は「さくさくクッキー」なる別人のお菓子本を見た目に釣られて買ってしまったので
稲田さんのは買わないと思う。

>>99
そそ

hee

三分クッキングの清水美千代先生、妖精みたいな話し方で
何を言っているのかさっぱり聞き取れない。

>99　クッキー屋マド　たかこはそこの客だったはず
　　 レシピを派食ったか？は知らんが、ソツクリの菓子が載ってる

>99　クッキー屋マド　たかこはそこの客だったはず
　　 レシピを派食ったか？は知らんが、ソツクリの菓子が載ってる

ほり
↓
ttp://www.madeleine.to/

サイト見たら美味しいよーと薦めてくれた店だったんでビックリした。
でも半月ほど前に見たときに感じたサイトの違和感というか堅苦しさは
そういう流れのせいだったのかなと、今ちょっと納得。

クッキー屋のお客様の声みたいなところに、たかこさんと思われる人物のコメントが載ってるね。
白々しい文章で面白かった。

>>105
収録のとき風邪だったのかな、いつもは違うよ。
でも作り笑顔がわざとらしい。
緊張してるのかな？。

>110
そのコメント転載ｷﾎﾞﾝﾇ

■京都府　稲田様

先日、お菓子を注文させていただきました、稲田です。
バターケーキ、昨日の夕方に届いていたのですが、
私が不在でしたので、本日の午前中に受け取りました。

その後、すぐに外出予定が入っており、
出かけている間、 早くMadeleineさんのお菓子が食べたくて食べたくて(笑)
先ほど帰宅しまして、すぐさまオレンジのケーキ、
キャラメルのケーキをいただきました。
ものすごーーーく美味しくて、感動ものでした！
ベーキングパウダー等は使われていないと聞いていたのに、
あんなにふんわり。しかもしっとり。
私は思わずうっとりです(笑) > ベーキングパウダーを使わないからこそ、
あの美味しさが出るのかしら？
私もお菓子焼きを日々の楽しみにしているのですが、
今すぐにでも、Madeleineさんのところへ 修行に飛んで行きたい気分です！

私はお菓子の勉強をしたわけではなく、全くの独学、
ただの趣味程度でお菓子焼きを楽しんでいます。
修行も何もしていない割には、 自分の焼くお菓子も
なかなかのモノだと思っていましたが(恥)
Madeleineさんのバターケーキをいただいて、
自分のお菓子なんて、足元にも及ばないや…と、思い知りました。
私も食べ歩きは大好きで、 いろいろな美味しいものを知っているつもりでしたけれど、
まだまだ修行が足りませんでした。。 奥の深い焼き菓子の世界、
今回のMadeleineさんのお菓子で、 更なる勉強をさせていただきました。
たくさんの種類のお菓子を入れてもらったことにも感激です。
ゆっくり数日かけて、じっくりお味見をしたいと思うのですが、
私、きっと待てません(笑) 今日中に、全種類を制覇してしまいそうな勢いです！
他のケーキも、すんごく美味しいんだろうな〜と、 今からワクワクしています。
今日は、ちょうどオットが飲み会の為、夕食の準備が要らないので、
私の晩ごはんはMadeleineさんのケーキになることでしょう(笑)

嬉しいほどの美味しいひとときを、 本当にありがとうございました。
心より、感謝しています★ 興奮のあまり、長々と書いてしまいましたが、
最後までお付き合いくださいまして、ありがとうございました(^^*

稲田本、タイトルが長くて大げさ･･･。
なんで自分で「たかこさん」とか言ってんの？っていつも思う。

＞自分で「たかこさん」
うわぁ、気持ち悪い。
ほっこり系なのか？

別に稲田さん好きではないけど
それは本人が考えるわけでないからねｗ

古くは渡辺みなみさんの
『みなみさんの素敵にケーキ』とか
いっぱいあるよ。

稲田さんの姿って、美人？それもとも普通？

>>113見る限りだと感じの悪い人ではない気がするんだけど＞稲田さんとやら
本当にレシピパクったの？

それとも単なる噂？

ほりえさわこ太った

>>118
クッキー屋がブログでそれとなく語ってたよ。

んで、稲田さんとやらのコメントを最後の掲載にしたのには思惑がありそうだな。

>>120
以前は>>108のサイトでレシピ公開してたらしいから、それをパクったのか？とか
稲田さんの本にスノーボールを「冷やして食べるのがおすすめ」と書いてたのを
マドレーヌさんの「冷やして食べるクッキー」のアイデアをパクったということか？とか
稲田スレでいろいろ出たけど、マドレーヌさんも何をどうパクられたのかは最後まで明確にしなくて
日記でチクチク言ってただけだったから、結局よくわからなかった。

↑アンカーミス
>>118で

私は何度見てもマドレーヌのお菓子が美味しそうとは思えない
すべてが陰気

だね、サイトの作りとか注意書きの嫌味ったらしいのとかチクチクいやらしいわ。
イラストもクッキーの包装も古臭い。変な怨念が篭ってそうだわ。

た○こさんのほっこりっぷりや、「私なんて、まだまだ修行が足りない」とかなんとか言いながら
その後すぐにレシピ本出版するしたたかさとか勘に障る。
が、クッキー屋の高圧的な文章も勘に障る。敷居の高い店だね。
冷やして食べるのが自分のオリジナルだと思ってるとこなんかもね。

http://www.madeleine.to/ さてとっヲチいてきます

>少し菓子作りが上手で演出が巧みな人間を、スゴいスゴいと持ち上げているだけかと。
>菓子作りや料理に、自分語りやポエムはいらん。

根っからナルシストなのかもね
今みたいなネット社会だと、料理研究家、お菓子研究家を自称するのも簡単だし

そんな嫌味なこと書いた箇所ないけど。

マドの方じゃないよ？

みかさんたかこさんの本の経歴を見ると、
みかさんは栄養士の資格も持ってて立派なものですが
たかこさんは正直・・・・・・・・・・・。
料理や菓子の世界に限った事じゃないけど、
ネット出身の特別な経歴もない普通の主婦が、
本を出版するのって珍しくなくなってますね。

個人スレのある人の話題はそっちでやってくれないか
お菓子　稲田多佳子さんを語る ２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1141539326/

>129

>>91が書いてるじゃん

>>120 >>122
レスありがとう。

そっか。本人たちにしか分からんような書き方なのか。
うーん、真相知りたい。

たかこさんて、たかみか本１冊目でみた感じではスリムで若いイメージだったけど、
先週の新刊イベントに行った人のブログで見たら意外とぽっちゃりしてた。
お菓子作り＆試食で太ってきちゃうよねー

というか、あんなしょーもない本を大々的に売ってる本屋と、
まんまと買ってしまって、おいしーい☆とか言ってるバカ専業チュプが悪い。
まともな料理を作ったことも、食べたこともないから、
あんな素人本を祭り上げられるんだろと思う。＞たかこ

ポッと出のフツーの主婦だから、明らかにテレビじゃお呼びでないタイプだよね。

小川聖子さんのレシピはどうしても作る気になれないのですが、
みなさまはどうですか？

>>138
私はよく作りますよ。
本とかは知らないけど、3分クッキングの。
旬の物で、安く、簡単。

共に京都で教室してる小林かなえさんと津田陽子さんは
二人揃ってキツイ！と聞いたんだけど、地元の人、どう？

津田陽子さんのクッキーレシピ、見た目凄くきれいなんだけど
作ってみたら基本生地がちょっと粉っぽいかなあという印象だった。

でも見てる分には楽しい本でした。

床がレシピを消し始めたのは、たかこさんのように
ネットから生まれたレシピ本を発売予定だからか？

>>140
伝聞だけど。教室行ったら前回、聞いたのと作るお菓子が違っていて？と思い
聞いたら、小林さんは私に意見するの？とばかりに逆ギレしたらしく、
教室では誰も何も言えないそう。津田さんは生徒のやり方が変だと
『あなたそれで本当に(他で)習っていたの？』と言うらしい。

さすが京都。

>143
そんなキツイ言い方はしないでしょう。
「生徒さんが師匠に諌め言どすか。おお、怖い怖い。」とか
「あんさん、どこでそんなお作法身につけはったの。めずらしわぁ･･･」とか
もっとはんなりとほっこりと。

はんなりほっこり？それはうわべだけで、本性は腹黒。
胡散臭い京都弁には騙されないぞ。ｗ

>>146
同意。ぶふづけどうどす？→早く帰れ！　だもんねｗ

二人ともそれなりに仕事で成功しているし、
京都には有名研究家少なそうだから共に勘違いしてそうｗ

ぶぶづけなんて言ってるのは知ったらしそうにしてる京都かぶれの奴だけで
地元の人間からしたら「ぷっ」だ

普通にお茶漬けとしか言わんな。

煽りじゃなくて、普通に質問です。
＞知ったらしそう
これ、標準語だとなんという表現になるの？
「知ったかぶってそう」？

>>150
そうなんじゃない。知ったかぶってるってこと。

よーく見ると>>147は「ぶぶづけ」さえも使えてないね
まさに「知ったらしそう」に使ってる京都かぶれにもなれないおバカ

京都人こえーよぉ…

この根性悪さが京都人クオリティ。

京都人というのは、全国・世界からの投げ銭で
生きている性悪人間どもじゃないの。町ごと見世物。

京都コンプレックス乙

けど、他で習った事を自分の教室でされるの嫌がる人は多いよ。
京都のお二人は典型じゃ無いかな？ｗ
本来うっかりとは言え、それ出しちゃう方がﾏﾅｰ違反なんだけども
それを見過ごせずに、大勢の前で一々批判するのも何だかね・・・

私も京都の某ｾﾝｾの所へ習いに行き、生徒に対し質問形式的な事を聞かれて
地雷踏んだ人、結構見たよ。
講師も聞かなきゃ〜いいのに、ワザワザ「ｱﾅﾀは普段どうしてるの？」と質問し
有名どころのｾﾝｾのやり方を話すと（名前なんか出さず、けど生徒は皆解ってる）
小馬鹿にするように「あら、変わってるわねぇ〜」と、軽い非難。
そこから、その人を完全無視する感じで進んでゆくんだよね・・・ﾋﾞｸｰﾘした

ｽｹｰﾌﾟｺﾞｰﾄを一人出して、他生徒を完全洗脳？する教え方が研究家にはﾃﾞﾌｫな訳か？
短期のコースで、毎度もそんな場面に出くわし、ﾎﾝﾄ何だかなぁ〜って感じだった。
その釣りから上手く逃げる方法も、結局は「ｾﾝｾ持ち上げ」か？「私、ど素人です！」
って態度しか無いんだよね＞結局の話
私はその期間、ど素人で通した・・・・

料理やﾏﾅｰの先生なんて、もしかしたら、自己満足というか、自己顕示欲を
自慢するためのものなのか、、
と京都に関するﾚｽを読んで思ってしまった。

生徒がｶﾜｲｿｽ・・＿|￣|○

>>152
147だけど、頼まれても京都なんかにかぶれたくないですけどｗ

津田さん、ＤＶＤを見せてアシスタントが教えるコースなんて
ふざけた物をｗ作ってるくらいだから平気で生徒を罵りそう。

bufuduke

これね。テクニカルアドバイザーなんて書かれているけど、本当ふざけてる！ｗ
普通は自分で見れないほど生徒が増えたらウエイティングさせるけど、
儲けは逃がさないぞぉーーー！で出来た苦肉の策がDVD？？？

123焼き菓子教室
http://www.midi-am.com/123.html

>>161
必死に叩いてるけど、なんか被害でも遭ったの？

>>162
いや、161は昼間っから酔っ払ってるんですよ。ほっといてそっとしといてやってちょ。

>>157
まあ料理研究家っていうのは一種の「信者」を集めて
自分を絶対と信じ込ませて、お布施集めるようなもんだからねえ。

某スープ教団しかり。

>>161
ウェイティングって専門用語？
教室が空くまで何日も待たせること？
そっちのほうが生徒から不満がでそう。
料理研究家がそんなことしてたらせっかくの金づるが逃げてしまう。

>>165
研究家の教室って本人に習うことに価値ｏｒ意味があるから、
満席なら空くまで待つところが多いと思うよ。

確かにＤＶＤ相手にお金払うなんて狂信してなきゃあできないことよね・・・

しかしDVDで流れをご覧いただきってのは、確かにひどいよなぁ。
それだったら自分で家でできるし・・

>>158
>料理やﾏﾅｰの先生なんて、もしかしたら、自己満足というか、
>自己顕示欲を自慢するためのものなのか

おっしゃる通りです。

本人に言って来い粘着ｳｻﾞｽ

全然ウザくないので、どんどん続けてください。ｗ
ここはそういうスレだし。

一人の粘着を除いては、うざくないと思う。

DVD見て実習する教室なんて初めて聞くかも???
津打算に直接習うにはDVDで習ってからでないとダメみたいだし、
宗教ですら本山に行けば教祖様に直々に会えるんじゃあないの!?w

>>164
しかし、言い得て妙。
料理家によっては、全然作り方違ったりするもんね。
私は特に誰かの信者では無いけれど、色々な料理研究家のレシピを参考にする
と、ポイントすらも定かでない事に気がつくよ。

結局、何度も試して、良い所取りして、オリジナルレシピのようにするのが一
番美味しいのかなとも思う。

今一、料理教室に行く意味が見出せない。

>173
料理研究家のレシピを「絶対」と思い込んで作ると
出来上がった味が「？？」だった時に、「私の腕が悪いんだわ！」となり
教団へのお布施を積むように・・・なんて。

もちろん料理研究家の料理って参考になることも多いけど
やっぱり「我が家の味」「自分の好み」っていうのもあるから
173さんの言う通り
＞結局、何度も試して、良い所取りして、オリジナルレシピのようにするのが一
＞番美味しいのかなとも思う。

っていうのがベストかなって思う。でも、良いとこ取りできるのも
ある程度料理が出来るようになってから（場数踏んでから）だったりするんだよね。
だから、その前に信徒になってしまうと大変かも。

でも、料理教室は興味あるなあ。正しい野菜の切り方とか出汁の取り方とか
知ってるつもりでいても、自己流で解決してる面もありそうだから、
そういう基礎中の基礎をじっくり丁寧に教えてくれるところに通ってみたい。

ぶふづけが頑張ってますね

味覚は人それぞれだから、合う合わないはあるんだろうけど
明らかに、味変ｼﾞｬﾈ？と言うのはありますな。
あと、食べても何の感銘も抱けない味。
インスタントの様な美味くもインパクトもない味。
古くなったコンビニ弁当の様な味。
心平はまさにそんな感じです。

高山なおみマンセーと書けば

478 ：ぱくぱく名無しさん ：2006/06/27(火) 09:12:29 ID:m1UGeLco0
ID:YQWNO3m00の突っ込みどころは「ぶぶづけ」じゃなくて「ぶふづけ」らしいよ。


479 ：ぱくぱく名無しさん ：2006/06/27(火) 09:40:30 ID:j2FdZl5RO
>>477-478
それってどこのネタ？

も大満足だろう

付け足し　wink と　hage

シンペイのレシピを試したあなたのチャレンジ精神を称えますよ。
まあ、結果は不味かったにせよ。

放送などで見かけ、雰囲気などで選り好みしてると、意外と美味しいレシピを逃すよね？
私も最近、放送見てそんなにって思う料理家さんのレシピも試してみるようになった。
そんな中、井沢由美子さん（2ちゃんではどんぶり婆さんって呼ばれてた）のレシピは意外に美味しかったのが印象的。
この方は、放送など見ると適当な印象を持つ人多いみたいだし、私もそう思ったん
んだけど、ハンバーグを作ってみたら、レシピと言えない程簡単な上に美味しかったよ。
ナツメグも入れないし、ソースもケチャップとソースだけなのに、旨かった。
ちゃんと手作りの味になってた。
他のレシピは特にそんなに良く無いので、本買おうとまではまだ思わないけど。

そんなのレシピ探さなくても作れない？＞ハンバーグ

そうそう、作れる。
私もハンバーグって本当に自己流で何時も作ってたのね。
だから、井沢さんの放送見た時も、何で八ンーグを…って思ったんだけど。
ふと、ある日試してみたくなって、試したら、自己流より簡単シンプル旨だったのよ。

作り方が味噌だったのかも。

でも、私の好みの感じってのをたまたま見つけられただけだったのかもしれない。
ここに来てる人は自己流でも美味しいもの作ってると思うしね。

高山なおみのダンナって仕事してないのかな。ヒモなの？

伊藤まさこさんって、どんなひと？
センスいいよね。

巣へおかえりなさい。

某料理研究家の助手だという「松嶋桜子」さんのブログ
↓
ttp://ameblo.jp/sakurakomatushima/

27歳とか言ってるけど、言葉とか感覚とかは40過ぎのバブル世代の匂い。
たぶん、井上絵美さまの…？

>185
う〜ん、エミーズ好きだからといって、必ずしも絵美さんのアシスタントってわけじゃないでしょう。
わかんないや。
いやそれ以前に、妙に胸やデコルテアップの写真や
結婚直前にエルメスと10cmピンヒールでキメて、元彼を呼び出してカッコよくお別れ宣言したり
違う意味で笑えましたねｗ

プクク

http://girls.www.infoseek.co.jp/dir/life/gourmet/cooking/study/

はい↑で料理研究家のみなさまの粗探しを

この中だったら、村上祥子さんだけは好き。

まあ、藤野真紀子（お菓子研究家だけど）みたいな人もいることだし・・・
育児は実母に押し付ける一方、セレブなイメージを築き上げるのに必死
今さら食育だのと言われても説得力ナシ・・・
マダムごっこをしたい自称料理研究家と、真剣に料理の道を究めたい人とは区別したいなと思う

>>41
亀ですが、
教祖の鶏首や塩漬けスペアリブで摂ったスープストックよか
鶏ハムのゴールデンスープの方が上等だし、
残った具？の使い回しという点でも応用度高いですよ〜
スペアリブは美味しかったけど、鶏や野菜はほんと滓…

辰巳さんは白洲正子と同様、持ち上げられすぎ＆流行りすぎ。

辰巳芳子
白洲正子
バルテュス夫人節子ﾀｿ

庶民の手が届かないが故に、異様にあがめられているお三方。

辰巳婆の拘り有る姿勢は憧れる。

しかし、20代の私にはちとレシピが口に合いません。
きょうの料理の四季はビデオに撮りましたが。
眺めるだけだな。でも見るだけで楽しいのでＯＫ。

>193
そこで節子を挙げるのは、辰巳芳子さんや白洲正子さんに失礼かも

巨匠の夫人としてチヤホヤされていても、もとはといえばロリータ趣味の耄碌ジジイが
入れ揚げただけのことだから
一応上智の出身ではあるらしいけど、いわば芸術界のデビ夫人みたいなもの

>195
節子ﾀｿ、元々お嬢ﾁｬﾏだからデビとは全然違うｶﾃｺﾞﾘだよ。

むしろ万年お嬢ﾁｬﾏの道楽って点で、この三人はガチでかぶってる面があるでしょ。

ｾｯﾁｰって、あの千昌夫みたいな大きなホクロが何となく気持ち悪い・・。
まあ普通の20歳の女子大生なら、いきなり54歳の男と結婚しようなんてまず考え付かないし、
相手が大物芸術家でなかったら結婚しなかっただろうね。
あのホクロがあると、お金が儲かるって聞くけど、旦那が死んで著作権や伯爵家の財産は
まるっとｾｯﾁｰ＆ﾊﾙﾐの元へ転がり込んだのは本当だね。

スレ違いなので下げます。

どちらかと言うと197の妬みﾏｿﾏｿなレスのが気持ち悪い。

皆さん、純粋に料理研究家について話して下さいねｗ

城戸崎愛さんの姿勢も憧れる。

素材の大切さを唱える、料理家さんの一人だと思う。

ジャガイモを切って茹でるレシピを出す利便性ばかりの料理家さんなんて信じられない。
味が抜けてしまうじゃないか！スープならいいけけどね。

ｷﾑﾀｸを生き方も含めて真剣に好きってのがちょっとｱﾚだけどね。

まあ、それは愛さんの元気のもとってことでスルーできる範囲。

研究家じゃないけど、三国シェフ逮捕・書類送検だって。
部下を殴ったり、物をぶつけたそうだ。
山田宏巳も大麻でパクられてるし…。
偉くなっちまうと、人間傲慢になるものなんだろうか。

三国は昔（20年くらい前）ドキュメンタリー番組に出てた時、
弟子に対して物凄く怖くて「ヤクザか？」と思うくらいだったよ。
その当時から物を投げるとかやってたんじゃないかな。

>>203
それさ、てっきり弟子にしでかしたのかと思ってたよ。
昔の料理界のしきたりとして、今も尚あるんだなと思ってた。
ところが今回の事件は事務員を殴ったとあって、思わず（ ﾟдﾟ）ﾎﾟｶｰﾝとしました。
どっかのサラ金屋の上下関係みたい。

>>205
まだ弟子なのか事務員なのか判明してないみたいよ。
にしても、大物って温厚で器のデカイ人が多いと思ってたけど、ミクニは違ったんだねえ。

>>204
タイーホではないよ

↑
>>203のまちがいスマン

うちのとーちゃんが仕事で三国シェフに会ったと言ってたが
やっぱ、感じの良い人ではないみたいだね。
CSの番組で、弟子をどついてたし。

弟子にでないみたいだから同じくﾎﾟｶｰﾝなんだけど、
弟子に対してなら、そんならやめなよ坊やというとこだよね。

しかし、なんで殴るんだろう。
他人を殴るって、単純に自分も不快になると思うんだけどなぁ。
逆にストレスたまるじゃん。

シェフ繋がりでいくと、「ステラマリス」の吉野タテルｼｪﾌ、
貧乏な頃から二人三脚で頑張ってきた妻＠乳がんで両乳房喪失を捨てて
取材で知り合った編集者＠妊娠中と同棲中だって・・。
人の心は縛れるもんじゃないから一概には決められないけど
でも「僕は今でも子供みたいなもんなんです。この年になって子どもを遺したいと思うようになった」
って台詞がどんなに残酷かわからなそうな辺り、真剣にムカついた。

そんなこと、取材で言う必要ないのに。

殴りたい奴は、殴りたいから殴るんじゃね？

だから殴ったら絶対自分にもストレスたまるのに不思議だ、っつう話。

殴る奴ってのは、ストレス発散できるから殴るんじゃね？

殴ってストレス溜まる人は殴らないし…それがまともな人なのでは？
まともだったら、もともと殴らないからね。

こう言った、人を直ぐに殴る人と普通の人を一緒にしたらダメだよ。
こう言った人は、精神科に行くべき人だからね。

口で説得できない→暴力に移る＝学歴に関係なくバカ

確か２年前くらいに三国シェフのどこかのお店で
食中毒があって業務停止になったよね。
あのときも凄いことになっていたんだろうな。。
なんか問題多そう。

＞あのときも凄いことになっていたんだろうな。。 
想像しただけで怖い。ｗ

マドレーヌってなんでいつもあんなに自信満々で
えらそうなの？そんなにお菓子おいしいの？
試しに通販で頼んでみたけど、普通だったぞ。

でも、世の中には殴って教えるという領域もあるとは思う。
それを多用せよとなんていわないし、殴らなくてすめば
それにこしたことないけど。殴る側が殴られる側の気持ちを
どれだけ想像し、本気になっているかで殴ることの価値が変わると思う。
また、殴られてでも学びたいやつとそうでないやつがいることも確か。
後者に対して、殴ってまでする意味はないし。お互い本気なら
そういうのはあるってことだろうか。

ただ、それは弟子に対してであって、事務職員は違うだろ、と思う。

釣り？いい年した大人の仕事の教育で、「相手のことを思って殴る」な
んてのが通用する世界なんてある？
善悪も安全も危険もわからない幼児の躾じゃないんだから。

それに、どう考えたって「自分がやられてきたから人にもやる」か
虫の居所が悪いから腹いせにやったか、のどっちかでしかないし。
殴られてでも覚えたいのが本気の人間って、そんなこと信じてるの？
ありえない。

よく学生スポーツで「しごき」と称したいじめや暴力が問題になるけど、
あれも問題になるのがおかしいとか思ってるわけじゃないよね？

暴力＝気合入れと美化したい、元軍隊の人なんじゃね？

むしろ軍隊ならわかるんだけどね。
ヘマやらかしたら部隊全滅になりかねないわけだから。

>　183

伊藤まさこはスタイリストだが、他人の真似ばっかりなので嫌いだ。

弁当の本も出してるけど、実際料理はあまり得意ではないみたいだし。

>>222
ヘマやらかしたら部隊全滅かぁ。
三国の店で食中毒が出た時、まさにそんな感じで弟子に気合入れたかもなぁ。

藤野マッキー、顔が突っ張っちゃってるよ
整形したか・・・？

>>218
普通なのか･･･　たかこさんが絶賛してたから興味あった
例のクッキーを試したかったが
店主が性悪そうで注文する気になれんかった

＞伊藤まさこはなんであんなに人気がでたんだ？？

>225
整形のやりすぎで顔面土砂崩れを必死に食い止めているという感じが

>>223
スタイリストが料理の本ってどうなんだか。

スタイリスト系でいったら、大谷マキも料理はイマイチな気が。
インテリア周りのスタイリングは、独特のセンスで面白いと思うんだが。
無理やりレシピ提供とかさせない方がいいと思う。

浜内千波 さんは94キあったらしい

>>227
「授業」の番組？
ずっと下見てカンペ読んでたね
実況でも指摘されてたよ

>>230
あの番組でしゃべった話なんて彼女の口から今まで聞いたことないよね。
きっと教室スタッフか番組スタッフが調べて作ったカンペなんでないの？ｗ

7/26きょうの料理　城戸崎愛さん出演ですね。
ワクワク。

門倉多仁亜さんって綺麗だね。
しかも頭いいし。。。

>>211
亀レスだけど

エゲツないエピソードに愕然です
いったいどこの編集部の人だったんでしょうか
シェフの方も、そんなスキャンダルが露呈したら人気も落ちるのでは？

>>234
三国シェフの話はつまんないので、蒸し返さないで欲しかった。

よ●のたてる君の話でしょうに

>>234
大手出版社の東大卒の女性編集者だって。

あぼーん

かと言って新しい話題も見当たらない。

パンの藤田千秋さん
撮影中に倒れて手術→現在入院中ってブログに御主人からの
お知らせがありますが何の病気？脳関係だとヤバイよね。
手、使う仕事だから。

ビバリーヒルズ育ち、慶應大卒、千駄ヶ谷の豪邸にお住まいの美人料理研究家
前川恵さんはいかがですか？

いかにもお嬢様って言う料理家は申し訳ないけど、私は興味無いな。
僻みとかでも何でも無くて。
何処か憧れはするけど、庶民には参考にならないしｗやっぱりズレテルと思う。
料理教室などでその手の人集めて、ひっそりとやってればいいんじゃない？

きのうテレビの２画面機能で、NHKスペシャルの働く貧困層ってのを見ながら、
子画面で裏番組のソロモン流の山本麗子さんのセレビーな暮らしを見てたら、
この国は狂ってると思った。
いよいよアメリカみたいになってきたなあ。

結構普通の人が貧困なんだよね。格差社会恐い恐い

日本の庶民は、今の叔母様方の様に金持ち崇拝して上ばかり見るような事をせずに、贅沢金を貯金に回せば結構快適にやっていけますよ。
だって庶民の方が圧倒的に多いんだもん。

格差がない社会なんて気味が悪い。

>>246
どうでいいけど、勘違いしてない？今問題になってるのは格差広がりすぎてる事と、格差の固定が懸念される事。

格差自体は仕方ない事だけど、その内容的な事を言ってんでしょ？
こういう馬鹿が居ると、話が永遠にループするんだよね。

しかしまあ料理研究家のスレなので私も言うべきではないんだけど、つい。

>>245
そーいうノーテンキな問題じゃないのは放送見ればわかるよ。
火曜の深夜12時に再放送するらしいから、いっぺん見てみそ。

>241
今は前川メグに改名してるよ
セレブなサロン展開でそこそこ人気はあります

>>248
ありがとう。
見てみる。

>>250=247か？
見たあとに、すれ違いの話しをここに投下しないでね。

>>251
うんわかった。

そういえば、病気で倒れた小林カツ代はどうなったの？
元気になった？誰もﾏｽｺﾐ触れないよね…

いざとなった時にまわりは正直なもんだね。

でもケンタロウは元気な様子だよ。

ケンタロウがカツヨの存在を語ってるようなもんだから、いいんじゃない？
カツヨの名前は残るしね。
レシピもカツヨ譲りのものを紹介する事も多いし、もうカツヨは引退なのかもね。

らじかるでハードゲイに料理教えてる料理研究家、
なぜ、断らなかったのか。
感情押し殺して無理にやっつけ仕事をしているようにしか見えません。

257
漏れが見た日には感情むきだしにしか見えなかったが。
ＨＧの頭をポカポカ叩き、
あんた鈍臭いわね〜
馬鹿よね〜
ほら早く切りなさいっ

段々声が荒々しくなっていき

ぎゃ〜っ！

という声と共に時間切れで途中でＣＭになり
ＣＭ明けには何事も無かった様に秀が番組を進めていますた

ケンタロウはホモではない。

>>259
ええっ？絶対そうだと思ってた。

ケンタロウ自体はゲイでは無いのに、何故かゲイのお気に入りだよね。

心平もそーだよね

「世界一受けたい授業」に藤野先生がお出ましでした。
講演のテーマはもちろん、食育の大切さです。

久々に見たら飛田さんが、ルパン三世みたいになってた。
髪型変えた方が…。

行正り香って、バークレーに、短大から編入したんだったのか・・・

吉野シェフの話、ちょっとショックだわ。
パリのお店を夫婦で切り盛りしてたけど、
別れたとなると奥様どうしてるのでしょうか。

ところで教えてください！どうしても名前が出てこないんです。
確か有元葉子さんに師事し、
自分の畑を持っていて（祖父母の畑を一緒にやってるんだったかな？）、
小さい料理教室を開いている女性料理研究家。
少し目と目が離れている顔立ちの人なんですが、
名前をご存知の方いらっしゃいませんか？

>>266
植松良枝?

そうだ！わー、スッキリした！！
ありがとう！

今きょうの料理でケンタロウみてる
腕毛が相変わらずもっさ〜でなんかﾔﾀﾞｰ
料理に入ってそう

前は指毛までもっさ〜だったけど
今は手の甲だけｽﾍﾞｽﾍﾞ
よく寿司板前がエステ通って指毛脱毛してるってきくけど
ケンタロウもいったんだねー
食材を混ぜるのも手でわっしわっしやる人だから
毛はマズイ

とおもふ

行正さんの最新号かいました。
まだじっくり読んでいないのですがなかなかよさそうで大満足ですが
なによりピーちゃんが元気なのを知って嬉しい！

ケンタロウさんはリアルゲイでは？横浜で男子と手をつなぎ仲良さげにしてる所を目撃ﾄﾞｷｭﾝ。
ケンタロウレシピは家庭で実践してもｳﾏｰなのでお気になんだが画面で観る度にゲイのイメージが…ごめんなさい

>>271
ゲイってほとんどがケンタロウみたいな顔だしな。
本当にそれが本人かどうか確認してみた？

ケンタロウって年齢幾つなのかな。
30過ぎ位だろうか。

独身＆ゲイのファンが多い＆美大出身→ゲイ疑惑を持たれやすい。
と言う典型的タイプ。

【DS】「しゃべる！DSお料理ナビ」有名料理研究家のレシピ、無断流用疑惑
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1155227035/

>>274
散々既出だけど、レシピ自体には著作権がないよ。

>>274
このスレに張っても釣れないと思うよ。

有元さんみたいな素敵な料理研究家はいいけれど、「誰、こいつ？」と言いたくなるような
ウサン臭い人は嫌です。

ごめん私は有元さん素敵なんて一度も思った事がない。
むしろその逆。
外見がキツ過ぎて料理がどうとかそこまで考えられない存在。

同じく外見苦手だ。
私の場合は顔自体っていうより、あの髪型がもさいというか…。
料理なので清潔感を大事にして欲しいんだけどな。
同じ理由で栗原さんも加藤さんも苦手です。

出張シェフの小暮剛って知ってますか？　とんでもない男です。
出張する先々で女を食ってます。
そのため本人は常に何らかの菌を持ってます。
あの人の料理は食べない方がいいです。

肛門括約菌

なんか、今時のシェフって終わった後、すごく遊んでいるｲﾒｰｼﾞがあるな。
いい意味で遊んで、それが料理に反映されているといいけど、

不倫とか・・・はやっぱりいただけないです。

小暮剛は今でも独身じゃないのかな？
ある結婚情報サービスに入っていたとき次々と女性会員を食い物にして
悪質会員として有名になったけど、
それがなぜ仕事に影響しないのかが不思議です。
業界内ではバレてないってことなのかな。
（その後会員をやめたかどうかは不明）

えっ？
小暮さんってそんな人なの？詳しく教えてください！！

詳しく教えていいんでしょうか？
詳しく書きたいのは山々だけど、個人の中傷だって言われると困る…
もっとも、事実だから仕方ないんだけど。

おなじく有本葉子はただ気取りまくったおばはんでどこがいいのだか。
今時あんなすかしたブリッコおばはんっているかしら。
ちゃんと観ると料理はたいしたことないし。
なによりも中身がない、そ、文化も教養も知性もない。
ただ見せかけのセンスではったりかましているだけ。

＞文化も教養も知性もない
ってどうやって知ったの？

また、確認したとして教養、知性はわかるけど、「○○さんの文化」とは普通は
言わないが、「有元文化」ていうのがあるのか？

文化っていうと文化鍋思い出す。
残暑の夜・・・

有元さんは文化的では無いとは思う。
商業的だよね。
教養は知らんが、知性は無いと思う。
有元さんの自伝的エッセイ読んでそう思った。
何のユーモアもペーソスも無く、内容は実に淡々と硬い事言ってますなーって感じで
それなのにボキャブラリーがかなり貧困な文章。
読後、何か嫌味でも言われたような気分になったよ。
ここまで、感化されない本も珍しいと思った。
二度と読まない。

カツ代に会いたい

うん有元葉子は文化的ではない。
食文化を語ったことある？知る限り知らないな。
教養もないと思う。なぜならば教養って隠すことができないから。
どんなにぶりっこしても教養だけはどこかで出てくる。著書や料理のコメントに。
あと料理の家族的歴史も感じられない。彼女の料理自体はそもそも商業主義
に毒された時代の料理ばっか。

有元は嫌いだが、そもそも料理研究家に教養だの文化だの求めるのも
どうかと思うが。
教養ある料理研究家って思いつかないが。
辰巳婆さんはあれは宗教だと思う。

なんか「料理研究家」気取りが最近やたら
増えた気がする。
誰とは言わないけど、小学生くらいの娘をやたら
登場させて、「母と娘の素敵な暮らし」みたいな
演出はウンザリ。
娘を小道具にしているようにしか思えないよ。
あまり子供を公に出すと、今の世の中アブナイから
娘さんのためにも、やめたほうがいいですよ、Ｍさん、Ｉ・Ｍさん。

辻嘉一や阿部なをみたいな人は、もう出てこないのかねぇ。

同じ商業的でも栗原さん程割り切ってる風だとまだ許せるんだが。
栗原さんからは嫌味な印象は感じないし。

>293
子どもが嫌がるか、本当に危ない目に遭うまで
出し続けると思う。
いまさら娘さんのためとか理由になんないでしょ。
親の都合もあるし。

まあね、料理研究家に知性も教養も求めないわ。
問題は彼女らにたんなるレシピ家に徹する覚悟があるかどうかだわ。
料理研究家と言われる有本葉子のような人って、
料理を通じて自分の知性、教養、センスへの賞賛を求めない？
それに実入り＝金に徹した人、それも自分＝一代限り、いないねー。
有元、栗原しかり。

>>294
だよね。

私も栗原さんからは嫌味な印象は受けない。
割とイノセントな印象。
一家の大黒柱として、金を稼がねばと言う熱気は感じるけど。

有元さんは道楽って感じ？

>>299
熱気というより悲壮感を感じない？
成人して所帯持ってる息子夫婦まで
彼女にパラサイトしてるんだからイノセントか？ｗ

栗原さんってお金にガメツイ感があったんだけど
息子夫婦がパラサイトしてたんだ？
妙に納得ｗ
あの気難しいじーさんの相手するだけでも大変そうなのに。

渡辺有子さんはあんまり話題にのぼらないよね。
個人的にはサラリーマンの妻って感じで普通っぽくて好きなんだけど。

栗原より金にがめついのは有元葉子でしょ。
私はお金はかんけいーないのって、涼しい顔をしているけど
やることはえぐい。栗原より金にはきたないよ。

>>303
本人になんの個性もない、というか憧れを喚起しない雰囲気のところへ、
旦那持ちというカテゴリに入ってよかったね、という感じ。

うん、どの料理研究家も、最初はすごく良いんだよね＞レシピにしろ何にしろ

けど一旦ﾒｼﾞｬｰに取り上げられたら、途端にその人の本性的なモノがﾁﾗﾎﾗと・・・
（商業的になる人や、自分流儀が絶対で、第一人者的な立場になりたい人等）
有元さんも最初の頃のレシピなどは、食べる人万人に合わせて作られてる物が多く
今見ると「ご本人は好きで無いだろうな」てな？物のレシピも沢山あった。
けど、今のレシピは
「ﾜﾀｸｼが好きな物のレシピを教えますし、お作り下さいな」って感じがﾌﾟｿﾌﾟｿ。
やっぱり料理研究家って、料理よりご本人が前に出て来るのは頂けないと思うよ。

物好きも居るけど、料理研究家の素敵なライフスタイルなんて、正直興味ない。
興味があるとすれば、キッチンや道具・手法（レシピ）だけ・・・

ライフスタイルの切り売りに興味がない点に関しては同意するが、

＞「ﾜﾀｸｼが好きな物のレシピを教えますし、お作り下さいな」って感じがﾌﾟｿﾌﾟｿ。

何が問題なのか理解できない。

万人向けの料理を紹介するような料理研究家こそ不要。
そんなものはネット検索で幾らでも手に入る御時世である。
必要なのは料理研究家の個性が表れた料理である。
無難なものは不要だ。

ルクルーゼを使ったレシピを書いてる平野由希子さんってどう？
なんか野菜蒸す、しょうゆかける、完成、みたいなひねりのないレシピばっかりだし。
だしを入れない肉じゃがをつくったらあんまりおいしくなかったし。

皆さん的にはどうですか？

>>308
失礼承知で言うが、見た目でもう受け入れられないです。

>309
わたしも。せめて顔だけにしておくのが無難、全身を晒してはいけない人だと思う…
レシピは美味しいのもあるし、ほんとになんのひねりも無い素人臭いのもある。
肉じゃがと塩豚のポットローストなんかは美味しいと思った。

>>307
私もそう思う。
ていうか、無難な料理を無難に紹介する人もいていいし、
個性全開な人もいていいと思うよね。
そんなの、受け取る側が好みで選択すりゃいいだけのこと。

根本きこ、どーですか

はっきりいって、もう料理の種類って出尽くしてるんじゃないかな。
これから必要なのは、今までに出た料理本の中から優れたメニューを
選抜・編纂していける人材だよ。選んだものを種類・難易度・好み等、
いろんな検索ができるようにして、ネットでいつでも見られるようにすれば、
もう「私の感性すてきでしょ。見て見て」っていうおばさんはいらないよ。

平野由紀子って顔が受けつけない
しゃべり方も受けつけない
二昔前の研ナオコより宇宙人ちっく

>>313
>私の感性すてきでしょ
が、今、もてはやされてる気がする…栗原の家とかどよ？ｗ

>>314
宇宙の料理を教えてくれうんじゃねーか、そのうち。

ｱﾃｸｼ、実は料理よりインテリアに興味がある。
料理の本なのに写りこんでる棚やテーブルばかり見てるｗ
だからライフスタイルの方がインテリア見れるので好き。
でも家族が出てくるのは勘弁だな。

>>312
料理のコーディネイトとかはナルほどなーなんて思うときあるんだけど
それ以外は何か美意識が欠落してる人って感じがする。
コヤのインテリア、ああ言うのを本当に貧乏臭いって言うんだと思う。
あと、諸ノーメイクな人ってどうしても好きになれない。
本当に全くメイクが必要じゃない人とか、ちょっとでもメイクするとケバクなるほど
顔が濃い人ならわかるけど。
根本さんはメイク必要だと思う。

＞15年以上も前、土鍋いっぱいに煮物やスープを仕込んでは、
＞まだ小さかった子供たちと公園へと出かけました。
＞それだけのことで帰ってきたらすぐにできたての料理が食卓に並びました。

雑誌のメルマガに載ってた奥薗さんのコメントなんだけど
火をつけっぱなしで外出してたってこと？　

奥園さんは何であんなにばばくさいの？
メディアに登場する人の中で一番ばばくさいし、正直気持ち悪い。
有元さんより気持ち悪い。

>>318
１５年前？楽勝で電化キッチンありました。IHではなくって普通の２００Vで
はい、うちがそうです。タイマー合わせてこんなの簡単料理ね。
これで奥園、おバカな女だましました。すいません。
>>319
そりゃ、じじ＆ばばのマスコミを相手にここまでのし上がってきました。
だっから、ついでに自分もババアくさくなんなきゃマスコミの
ジジババに可愛がってもらえなかったの。

>>318
土鍋って、保温効果があるから
一度火にかけて沸騰させてから、火を止め公園へ→帰って来たら出来上がってる
って感じじゃないかな？今でいうシャトルシェフみたいな。

>>318
奥薗は保温調理大好きの人だから、>>321のいうとおりだと思うよ。

栗原さん、9月1日に新雑誌創刊らしい。
「harumi」だって。

アメリカの「Martha」を意識しているのがもろバレのまんまタイトルがｶﾅｼｽ

栗原さんってまだまだ需要あるよね。
マーサはどうかと思うが。
栗原さんの事はそんなに好きでは無いけど、普通に取り入れる位の感じだったら
違和感が全く無いのは正直な感想。
外見が爽やかで、細身でセンスもコンサバに近いから万人受けするんだろうな。
料理研究家ってビジュアル勝負だよね。
気持ち悪い人が提供しても、料理までも不味く見えるし。

栗原さんの服装が苦手。
あの年で鎖骨強調されても不気味。

>>321 >>322
ありがとうございました。スッキリしました。

しかし、ちょっと言葉足らずな書き方ですよね。
編集者が悪いんだろうけど

>>325
確かに鎖骨は何時も出してるね。
冬は冷えそう。

あそこのＴシャツ買ったら、襟ぐり広すぎ、ブラひも、みえてやだった。

根本きこのセンスは薄汚い。便所で撮影したみたいなのばっかり。

根本きこって名前が、見た目からいって気持ち悪い。
今まで本を手に取る気にすらなれなかった。（本名だったらごめんなさい。）

図書館で借りたよ。
根本きこさん。ノーメイクお化け。
便所で撮影ｗとまでは言わないけど、
何故店に古いミシンが飾ってあったり、小鳥不在の鳥篭があったり。
汚いワイヤー籠が手に届かない位高い位置に掛けてあったりするのか
意味がわからない。

根元さん、わからずググってみた。
なるほど。
昭和30年代頃の趣味なのね・・・。
戦後すぐって感じの。
私も苦手だけど確かにあの頃の雰囲気好きな人結構いるよ。

>>328
売ってる商品まで鎖骨強調なんだね、もしかしてレイジの好み？

>>333
君の鎖骨が好きだって言われたのかねぇw

>>332
言いたいことは良くわかる。
ああ言う感じにニーズがある事もわかってるんだど、それからは何かズレてるんだよ、根本さんの場合。
センス悪いから何やっても変って感じ。

>>334
ピザにならないように鎖骨チェックしろ、ということかも？
でも、袖の七部丈は実用的で好き。

栗原さんの家族（特に息子と夫）はどうかと
思うが、彼女のセンスはやっぱりいいと思う。
キッチンツールや食器が特に気に入ってる。
ピーラーはあまりの使い易さに感動！
ただ、食器は価格が高いものが多いのが残念。
メインのおかずを載せる皿に1枚4〜5000円は・・。

栗原はるみの味付けは濃い。
そして甘みが強すぎる。

ﾅｽ

>>334
想像して爆笑!飴がのどに詰まりそうになったよ

>>338
デブ、子供、が喜ぶ味付けだよね。
たまに無性に食べたくなるような、ジャンキーな味付け。
ちなみに、家の夫はたまに栗原さん系の味付けにすると喜ぶ。
男並の労働だとあんな味が疲れた身体に染みるんじゃないの。

栗原息子の嫁と栗原が対談してたのを読んだけど、
栗原家の人は「ちょっと有りもので簡単にすませる」ということがないので、
と嫁が言っていた。
嫁がささっと簡単にすませようと思っている状況でも、
栗原息子はフライにつけるタルタルソースのためにゆで卵をゆで始める、と。
旦那が勝手にやってくれるという意味ではいいけど、
普通の晩ごはんの時につくってくれるというのもいいけど、
簡単にすませたいという状況では、つくってくれるとしても
私ならそういう旦那は鬱陶しい。

げ！鬱陶しい。
「臨機応変」という言葉を知らないのか？
だからあんなピザなのか。

ここで料理研究家をネタにして怪気炎をあげてるおまえたちの料理を見てみたい。
きっとハイセンスで美味い料理ばっかりなんだろうね？

>>344
そうですよ。ハイセンスで美味しい料理作る人々ばかりですよ。
何を言ってるんですか？

>>345
blog作って見せてくれ。
批評してやろう。

>>346
幼稚園の頃に、上から見下した態度でひとにものを頼むなと
教わりませんでしたか。

根本きこは若い子には受けてると思うよ。
カフェの客層も比較的若い世代の子が多いと思う。

ある年齢層以上の人は嫌いな人多いような。
私の周りでの話しだけど。
40代以上の人とか。
自分の子供の頃を思い出して
なんだかなあ・・・な感じらしい。＞あのインテリア

カフェの料理はまあまあかなあ。
ちょっと素人くさいけどね。
杏仁豆腐はうまいと思うよ。

根本きこ便所撮影
500ペット茶ふいた

根本きこのセンスはちょっとなぁ。
私も20代だけど、あれは良いと思わない。
とにかく汚い感じだし、貧乏臭い。
何であの人あんなに取り上げられるのかさっぱりわからん。
中国人とかモンゴルとかそっちの人のセンスだし顔立ちも
日本人じゃないみたい。

根元さん、私はあれはあれでいいと思うんだけど…
ただ不衛生感があるのは事実。
だから年代関係なく嫌いな人は嫌いだと思う。

栗原はるみっていつまでたってもあか抜けないね。
ふつう媒体出てたらいやでもセンス良くなってくるだろ。
なんでオバチャンパーマ？
台所用品も使い安いのかもしれないが、変なマークが
ワンポイントに入っていた買う気しない。

>352
あの世代の人って、若い頃にお下げやひっつめ髪にしてたから
年を取ってから薄毛に悩んでる人が多いって聞いた。
だから栗原さんの髪型も
薄毛隠しでボリュームを出すためなんでないかな〜
って、思うんだけど。

昔食チャンネル（現FoodiesTV)で番組やってた
砂原BeBeって今どうしてるんだろ？
今でもこうして時々思い出すくらい、インパクト大きかったんだけどなあ。
久しぶりにググッたら、ｺｺの過去ｽﾚと
昨年末でクローズしたライブドア健康のキャッシュしか出てこなくなってる。

>>353
私そんな世代じゃないけど小さい頃からネコ毛で癖毛で薄いよ・・・orz
言われてみれば栗原さんと髪質似てる気がする。
ネコ毛の私からするとあの年代で髪質カバーするにはあの髪型が最適なのかも。

長尾智子さんは突っ込み所ない程好き。
純粋に料理が好きなのが伝わってくるし、センスも良いし、憧れるんだけど
何処かほっとする所もある。
レシピも多くて、もったいぶらない感じでどれも新鮮な驚きを与えてくれるし。

私は今一番好きなのは行正り香かな。
ちょっと味付け濃いと感じることも多いけど。
部屋もスタイリッシュだし、ちいちゃい子が2人もいて
よくあんなこじゃれた雰囲気で住んでられるなあと思うが。

行正り香がまだ独身の頃インコも写った料理本を買ったよ。
気取りのない感じがかわいくて。
でも、お菓子はどう？チョコレートケーキなど作ってみたが
どれもいまいち。

>>356
へー行正りかさんは、私の知らない人だ。
ググッたりして見るね。
私もインコ好きだしｗ

ぐぐってみたが、もと電通ってだけで何か受け付けない。
料理家ならプロフィールに電通出さない方がいいよ。損してる。
本人は得だと思って出してるのだろうが。

元電通じゃなくて、今も電通勤務なんだが。

>>359
「元電通」あるいは「電通勤務」だと、なぜ損するの？
教えてください。煽りではなく、素朴な疑問です。
ちなみに、加藤美由紀とか河村みち子とかは、どっかの代理店
勤務だったと思う。

加藤みゆきはダンナが電通じゃなかった？
ずっと不妊治療やってたんだよね。
結婚十何年で授かったんじゃなかったっけ。

>>361
職歴、学歴を「自慢」と解釈する読者もいるからじゃないかなあ？

確かに代理店とか編集者あがりだと、狙いどころが透けて見えるというか
なんだか薄っぺらい印象を受けてしまうなぁ。

私は月刊誌とかはあまり買わないせいか
料理研究家の名前は数名しか知りません。
皆さんとても詳しいんですが雑誌とか何購読してますか？

ESSEとLEEを毎月買って読めば、このスレに
登場する方々が分かるかもね。

なる程。
加藤美由紀は知らないが、河村ミチコはなんだがパッとしないと思った。

何でわざわざ電通って書くんだ？って言う疑問が生まれる所が何かダメ。
あと、売り込みがやり手って言うイメージを植え付けてしまうと思う。
電通事態の評判が悪い昨今、わざわざ読書なり、ファンを限定するプロフィールはいらない。
その辺がわかってない、バカっぽさが、何か尊敬できない。


どうでもいいけど、ESSEってばばくさいｗ
郁恵井森のって感じｗ
料理好きはむしろ、郁恵井森なんて見ないよ、ESSEも。

ジェネレーションギャップを激しく感じる。

>>367
つか、作家でもなんでも、プロフィールの好き嫌いから入るってことが違ってるんでは。
ノーブランド信仰という名のブランド信仰って感じで滑稽だな。

いやむしろ、顔とかコーディネーションとかセンスとか？って思うとプロフィールがダメ
なケースが多いのだが。
逆にセンスが良いとかこの人憧れると思うと、プロフィールが簡素だったり
料理畑のプロフィールだったりって感じ。

>>366
ESSEは買った事はないけどLEEは以前買ってました。
LEE、何だか内容もワンパターンになってお料理もｹﾝﾀﾛｳばっかりだったけど最近また違うのかな？
また見てみよう。

>>365
ｽｰﾊﾟｰの肉ｶｳﾝﾀのとこに置いてある
「ｸｯｸ＆ﾗｲﾌ」っての毎号楽しみにしてる。
毎回、違う研究家が登場してて楽しみ。
ただ今月のきのこ料理のは肉＆ｷﾉｺで茶色ばかりになるせいか、
あまりおいしそうに見えない。煮びたしみたいのはしょっぱそうだし。

ID:CNcJ6YkE0ってなんかうざったいヤツだなあｗ

>>372
私もそう思いますw
＞電通事態の評判が
なんて書いてしまうところが、何かダメ

電通の評判はあまり良くないけど、そう言うのも含めて関係ない気がする。
料理本に電通の名刺はいらないと思うな。
電通関係の料理家に料理の腕が良いと思う人が居ないのは正直な感想。

電通が料理と何の関係があるのか？と、ちょっと疑問。
前職が料理関係（？）であるならば書く意味があると思うけど…。
ああ、広告代理店だから「スタイリングが上手なの（ﾊｧﾄ）」とか？

坊主憎けりゃナントヤラ・・・
所詮その程度のことでしょう。

精神が雑魚ですなぁ〜ガハハハハ！

雑魚だってｗ

>>375
ぐぐったら、河村みち子は代理店時代に料理関係の仕事をしたのが
きっかけらしい。
http://www.michikohouse.com/main/profile.html

ま、演劇やら編集者やらシャンソン歌手やらが料理の仕事と直接関係
あるとも思えないし、出身大学（学校）が関係あるとも思えないし、ただの
略歴ってことでいいんでねーの。

そうだね。料理のセンスは職業とは全然関係ないもんね。
ただ、ちょっとした指標にはなるのかも？
職業柄、世界を旅してまわったので変わった料理を知ってる、とか。

行正り香好きだなあ。
なんか普通っぽくていいよね。
でも最初の「誰か来る日のメニュー」の時の顔と今の顔が全く違ってるんで
びっくりする。別人か、くらい違う。
顔つきって変わってくるんだね。
今はドマーニかなんかにも連載もってるし、いい感じで売れてると思う。

電通ってオサレでしょっ+だわってな感じで関係ないにも関わらず乗せるのだろうか。
電通ってオサレなのかぁ。きんもー☆

ある程度の大学出ないと、入れない会社ではあるなぁ。

それは表向きね。
友達のご主人に電通社員が居るけど、拓大中退だよ。
話によると、帝京、東海だって結構居るらしい。
あそこは縁故採用が何十パーセントらしい。
容姿経歴ともに良い慶応、早稲田、上智辺りが挙って落っこちて高倍率
企業と言われてるのは、縁故採用が強いから。
友達のご主人に料理家になりたいんだったら言ってねって言われた。
自信も無し、勉強不足もわかってるので、真には受けてないが。
そんな感じで料理家が生まれるみたいだよ。

奥薗さんがYahoo!でコーナー持ってたからおどろいた。
まだ需要あるんだね。主婦雑誌では貧乏爆弾メニューと言われているのに。

栗原さんはやたらとおしゃれイメージを強調されていることしか知らなかったので、
NHKの英語番組に出ているのを見てひいた。ただのおばはんだった。
林屋パー子にしか見えない。

いったん料理研究家として仕事をしたら
ずっと続けられるものなの?
本が売れないと次は出してもらえないとかあるのかな。

>>285 詳しく教えていいんでしょうか？
話題が戻って済みませんが、中傷でなく、事実を詳しく教えていただけますか。

>>384
へー、私は反対だった。
イメージ作られた栗原さんが英語番組で
素の部分打ち出して勇気ある人だなぁと思った。
栗原さんって略奪婚だってきいてから結構ひいてたんだけど
あの番組で素の部分見てちょっとホッとしました。

>>383
＞友達のご主人に料理家になりたいんだったら言ってねって言われた。
＞自信も無し、勉強不足もわかってるので、真には受けてないが。
＞そんな感じで料理家が生まれるみたいだよ。

嘘くせーｗ

有本葉子さんのフライパン、使ったことのある方、います？

ネタかと思ったら本当に「電通」って書いてあってドン引き☆
行正り香きんもー☆

電通ネタ秋田

電通 をNG登録推奨

自分も行正り香が最近気になるっていうか好き。
今月のドマーニの連載で「センスのないコーディネートの二人」
子供をチラッと載せてたけど、それが最高に受けたし
すっとぼけた可愛さがあって、ますます行正り香が好きになった。

本人いない？

いるね
あと本人の家族もｗ

ネラーぽいしなｗ

料理研究家の料理本って、どうしていつでも同じ表情の写真ばっかなの？
栗原はるみ、奥薗寿子・・・
同じ顔の写真ばっかでワンパターンなのが嫌だな。

栗原はるみさんはまだいいけど、奥園さんなんて、本当にワンパターンしか
まともに取れるアングルが無いと思う。
ナチュラルに取ったら、放送禁止だよ。

そうかな、奥薗ってむしろ普通にしてるときのほうがマシで、
キメ笑顔のほうがきもいと思う。
私は、枝元なほみの、口を閉じてにへーって感じのキメ笑顔が嫌い。
人がいいほっこり風というのを意識してる感じで。

ちょっと前のえだもんの写真見ると、いまどき？っていうくらい真っ赤な口紅で
ニーっと笑ってるんだよね。
作った「ほっこり」に、うんとネットリした「女」が垣間見えるような。

枝元は独身なの？

いや、えだもんは垣間見えるどころか、女を前面に出しているような気がする。
劇団員時代の恋愛の話とか、伊藤比呂美との共著でも。
（結婚歴があるかは知らないが、独身らしい。）
レシピは割と好きなので、そういう面は見ないようにしているw

でも枝元さんぶりっことか言われるの気にしてるって本に書いてたな。
もしや素であれなのかいとか思ったけどどうなんだろう。

有元さんも昔の本は真っ赤な口紅だよ。
赤いマニキュアも紹介されてたのでびっくりした。
赤が流行ってたのかな？

>>404
有元さんは別にアレはアレでいいというか、そういう人って感じだから。

小林カツ代も真っ赤な口紅とマニキュアだった。
なんかポリシーがあってのこととどっかで読んだけど内容は忘れた。

料理研究家は赤がお好きなようで。
ばあばも赤の口紅に赤のネイルだね。
まあ紅って言った方がいいのかもしれないが。

>>406
カツ代は赤とか青とか鮮やかな色似合うとおも。
特に青着てるときは声もアレだし旧ドラえもんみたい。
お元気になられたのかな。

カツ代まだ生きてる？

カツ代、リハビリ中でまだ復帰できないのかと思いきや、
出版活動は盛んなんだよね。
テレビ復帰はまだまだ先かな。てか、このままテレビは引退か？
そしたら、ケンタロウにはカツ代のレシピを受け継いでもらいたいなぁ。
今のケンタロウのレシピって、肉体労働者向けって感じのばっかりだから。

不謹慎だがえらく笑ってしまった>>408

やっぱり口紅「赤」っていうのは、映像映えするんでしょうねー

ｶﾂﾖさん、作家活動がいいリハビリになっているのかなー。
彼女には色々あるけれど、まず体、良くなって欲しいですね。

くも膜下のリハビリにお金かかるからかなーなんて考えてた
程度にもよるけど、人前に出られるようになるには時間かかるしね

http://www.youtube.com/watch?v=mmBXa9dqNSI&mode=related&search=

この「有名レストランの有名シェフ」って誰なんだろう

>>375
亀だけど。電通は料理に直接関係なくてもマスコミに太〜いパイプを
持ってるから、研究家としてデビューするとかデビュー後の仕事とかで
そのパイプの有効利用ｗができるんでない？

>>415
賢そうな亀発見！

いやいや、そんなの当たり前。
みんな知ってるよ。

だな。それ以外に何かいいことがあるのか、知りたいんだよ。

また本人沸いてくるよ。

根元きこさんは不清潔そうとかでここでは人気ないのね
見る分には楽しい

鮫島正樹氏のお菓子教室に行こうか迷ってます。行かれた方、どうでしたか？

根元きこはターゲットを変えるともっと人気が出そうな感じ
ほっこり向けの雑誌に出るんじゃなくて
海大好きレゲエ大好き旦那は肉体労働です!みたいな
DQN家族向けの雑誌なんかいいと思う。そんな雑誌が存在するかは知らんけど
ほっこり言ってるような人でキコのファンってあんまり見たことがないし

クウネル、リンカランファンだけど、根元さんはほっこり系好きの美学にすら反してると思う。
根元さんレギュラーでエッセイとか書いてるけど、全然参考にならないし、してない。

きこさんのエッセイ、読んでてイラっとくる。
文章あんまりうまくないのに、なんか無理にかっこよく書こうとしてるとこが…

わかる、わかる。そこが滑稽でワラなんだけどね。
例えば、平たく言うとプリンが旨い、好物って言うだけの内容エッセイで

プリンはモナリザの微笑みのよう
プリンは蜂蜜のダンスのよう
罪の意識だとか…

どんだけプリンって凄いんだよと、私は壷でしたｗ

いや確かにプリンは凄いよｗ

プリン願望

根元さんのエッセイを彦麻呂に置き換えるとしっくりくるんだけどな。

蜂蜜がダンスしとるーこれはモナリザの微笑みやー
美味しすぎて罪の意識が芽生えてもうたー

実はもしかしたら根本さん受け狙ってるのかな。
私には大真面目に書いてるようにみえるけど…
何時も何時も、赤毛のアン並に過剰に感動してそれを口にだされてもなー。
そう言うバカって沢山居るし。

なんか痛痒いような変な比喩使うから、かえって文章下手なのが丸分かり。

コジツケカフェオーナーきこ。
何も知らないイナカッペ少年が赴くままに拾ってきた様なガラクタを意味も無い場所に飾るんだ
ミシンも鳥篭もカフェに関係ないけど飾っちまえばイイさ
オラの好きなものは、どんなトコに飾ってもかっこいいのだし、深く考えるのはめんどくせー
いずれにせよここはオラの城だからな


って感じ。

ゴクウ風味で読んでみるとワロス

根本きこの「野菜が主役」って本、表紙からして汚い。
皿を飾ったソースがまるで汚れのよう。

ふと思い出しだんだけど、フクダ里香の本で
女の子のTシャツの胸にジャムの手形をべったりつけてる写真があったな。
あれはドン引きした。

>>433
ＢＬ系漫画を読んで作るお菓子をイメージしますと、なんかの雑誌で読んだことあるけど
やっぱイタタタ〜な人だなＷ

奥薗さん、本やムックやウェブに出ずっぱりですね。
早くに燃料切れしそうだ。

っていうか、もう切れてるんじゃ・・・。

あの人、持ちネタは乾物料理だけだから。

そもそも乾物料理も魚塚さん？からのｲﾝｽﾊﾟｲｱじゃなかったか。

奥園なんて誰も眼中無いと思う。
何かびっくりするほどダサいんだもん。奥園さん気持ち悪い。

産経新聞で週一の連載あるけど、いろんな意味でスゴイよ＞奥薗
エッセイスト気取りのコメント？つけた、ビンボーったらしい料理、
さらには80年代風イラスト（自作の自画像）入リ。
最強だわ。

>>438
本はたくさん出ているので、人気あるのかと思った・・・
麩の本見て作ったら、素晴らしく不味かったです。

見たところ、人気はありそうだけどねぇ。

でも、どういう層に売れてるのかはとっても不明・・・。
ちょっとでも楽をしたいんだけど、
うっかり楽をできない方にいってしまう要領の悪い人とかに
売れてるのかな・・・。

おばさんに受けてそう。
若者はちょっと理解出来ないと思う。
あの外見、あのセンス、絶対受け付けない。

奥園さんの紹介しているテクは、年季の入った主婦なら
普段から何気なく実行している物が多いと思う。

だから、本を買っているのは自炊毒男とか、若い共稼ぎ夫婦とか
『自分のペースの家事』について模索している最中のような、若い世代じゃないかな？

モチロン、おばさんにも受けているでしょうけど、そういう人たちは立ち読みか図書館で済ませてそう。

んだね
奥園さんのは年季の入ったｗ主婦なら物足りないかもしれない
今さら？って感じの事ばかりに感じる人は買わないと思う

年季の入った主婦にはピンとこない料理研究家って
たくさんいると思うが・・・
ピンとくる料理研究家って誰なんだろ？

図書館で借りて部分的にコピーでFA

カツ代は思想がアカだから赤が好きなのかなあ。
思想はともかくカツ代の料理すきだから元気になって復活してほしいなあ。

料理研究家見てたらたまにこれなら私でもなれそうって人も多い

それなんかわかるよ
蒸し返すようだけど、行正なんて正に普通の主婦レベルだし。
電通のコネと、ちょっと料理好きってだけで料理研究家になっちゃうしみたいな
舐めてんじゃねーよってかんじ
本が売れないのも頷ける

>448
いや、絶対無理。
こんなとこに書き込んでる暇がある時点で無理。

>>450
おいおい、暇が無いと料理の勉強って出来なくないか？
意味わかんないんだけど…

>>445
佐藤雅子

カツ代は脳梗塞になったから最近出てこないね。

>>452
名門の出身みたいな、しちめんどくさい料理作ってる人？
エビとかをミントゼリーで固めたやつ作ってみたけど気持ち悪かった。
エビだけ取り出して食べたよ。

ミントゼリーて、カキ氷のシロップみたいな体に悪そうな液体をいれるんだよね…
カッコばっかりセレブ勘違いか…おばちゃんに多いよね。

んな訳ないでしょう>>455

>>454のミントゼリーがどんなものかわからないけど、ちょっと想像力働かせれば
味の見当はつくでしょうに。それをキモチワルイって・・・。
口に合わなかったといっておけばいいものを。

関係ないけど、ミントを刻んで作ったミントゼリー（ジャム）をラム肉に添えるのは、
イギリス料理の定番だわね。

話変わるけど、この間白金のレストランでフレンチ食べたんだけど、不味かった。
特に前菜の地鶏のガランティーヌに、ハーブのソースだったんだが、ハーブの匂いが
強すぎて、臭すぎって感じ。ハーブはディルが入ってるのはわかったが…
とにかく3種類以上はブレンドしてあるだろうけど…
ハーブの量が多すぎやしないかね？と思った。
フレンチのコースって数えるほどしか食べた事ないけどさ、あんなもんなの？
ソース。初めてあんな不味いフレンチ食べたよ。

>>457
邪魔だ！失せろ！！う゛ぉけ！！！

>>456
イギリスの定番に使うのは、ミントゼリーじゃなくミントソースだよ。

>>455
かき氷のシロップ（のようなもん）は、ミントリキュール。
たしかにあの色は体に悪そう。
でも、佐藤雅子さんは四季折々の保存食についての著書もある
堅実な人です。

mint jelly って甘い瓶詰め売ってるよ。
ソースっていうかジャム。

ミントはトルコ料理と合わせると旨い

>>459
ミントリキュールのあの色は人口着色料ですよね？
でも、天然着色料でも天然の虫ｗから作ったなんてのもあるから何とも言えないけど。

今朝NHKに床ﾘﾝの糞ﾎﾞｽが出てたよ。

床ﾘﾝところのブログ（？）わかんなくなった。
誰かヒントプリーズ！

http://gogoyukarin.jugem.jp/

>459
>天然着色料でも天然の虫ｗから作ったなんてのもあるから

アルケルメスというリキュールだね。
日本への輸入は禁止だけど、ズッパイングレーゼというイタリアのお菓子に使われるらしい。

>>465
ありがとう

>>466
違う、459が言ってるのはコチニール色素のことでしょ。
ttp://homepage3.nifty.com/KOMBU/nutrient/nutrient_21.html
日本でも普通に使われてる。

>468
アルケルメスもエンジムシ=コチニールで色づけされているが、輸入禁止。
瓶の中に虫がそのまま入っているからかなぁと思ったら、単に輸入がNGらしい。
http://www.kluv-depth.com/hyper/dictA.html

ビンの中にそのまま虫って…正気か

コチニールって発がん性あるんだよね、たしか。

hosyu

過疎ってるね。
ここでおばさん料理研究家マンセーしてた人の居場所は何処へ？

トキコばあばはサンマの新番組に出るんだよね。サンマが気にいったらしいよ

飛騨さん新刊出したね。

>445
女房いわく「参考にしたいというほどの人（料理研究家）はいない」そうだ。
プロの料理人が家庭向けに書いた本を愛用してる。

料理本は、有名人モノが好きでした。（向田邦子、森瑶子、安藤和津、初期のレミ等々…）

90年代初め頃までは、本格的なフレンチとか、美味しいイタリアンとか、エスニックなど
中華以外の外国の料理を食べる機会がなかったので（自分も子供だったし）
海外旅行や、美味しいレストランへ行く機会の多い有名人が、その経験を生かし、
自分なりに工夫した料理を紹介している本を眺めるのが、楽しかったです。

でも今となっては、有元さんのイタリアからの横流しレシピ本みたいなやつは、
買う気がしないのよね。

向田さんは良かったなあ
随分前だけどお亡くなりになったの残念だ
生きていたら今頃どんな料理を作っていたのだろう…

有元さんつまんなくなったね。
野菜焼いてオリーブオイルかけるだけ、とか
丸のまま煮てオリーブオイルと塩とレモンつけながら食べる、しか出てこない。

前からそんなんばっかだよ。
玉子とねぎ焼いて醤油だけとか、
オリーブオイルで玉子とアスパラとプチトマト焼いて、塩こしょうだけとか。

有元さんは昔からつまんない人だと思う。
異常に頭硬いし。女らしくないよね。

冠調理器具の宣伝で忙しいざます

>>478
スレ違いw
グルマンだけど、あの料理の本は、妹さんがやってた店で出してたものだよね。

有元さんディノスのカタログに出てて久しぶりに見たけど
スゴいお婆ちゃんになっててビックリした。

>>479 >>480
料理というより、調理って感じですね。

>>483
確かにすれ違いだが・・・向田邦子さんｵﾘｼﾞﾅﾙのレシピだ罠。
私も・・・生きておられたら、どんなドラマに、料理に活躍したか、、、、
好きで、今でも、幾つか作る。

惜しい人だった･･･。　＿|￣|○

ここ、すごい叩きまくりのスレですけど、
みなさんのお気に入りの研究家っているんですか？レシピとか。
嵐とかじゃなく、単純に聞きたくて。

奥村彪生さんの話は出たことないんだろうか？
オレンジページ？のお茶菓子の連載とか
関西ローカルの3分クッキングみたいな番組とかで
お顔に似合わない微妙に軽い話し方を拝見させていただいていたけど、
経歴調べたら結構お難そうなことやってんのね…
昔の料理を復元してこれからのゴハンも考えるって、大変だわ

>>488
今日の料理にたまに出てるけど全国的には知名度低いかも。
「今晩なに食べたい？」は関西にいるときよく観てました。
大学で教えてるらしいけど、どういう経歴なんだろうね。
知識は豊富だよね。

にんにくとか、うなぎを使った料理の後は決まってさむい下ネタ言うよね

向田邦子のレシピ集、特に美味しそうには見えない。

西洋料理は貧乏臭くアレンジした感じのが多い。

じゃ美味しそうに見えるレシピって誰の？

>>489
Web上に略歴がうpされている。
エンジニア？目指していたのが大学中退して
料理のお師匠さんとこに通うようになったみたいな感じ…

ちなみに前述のお茶菓子連載では、教え子たち（女子大生）が
お好み焼きの簡易版を「あやおちゃん焼き」と言う名前で
イベントで販売していたとかいう話が出てきた…親しまれてんのね

>492
同時代の人で西洋料理関係だったら、入江麻木とかかなぁ。

だから、向田邦子は料理研究家じゃないってば。
素人料理を本にしただけだろ。

高山なおみさんが好きだし、尊敬してるけど、ここにそれ書くとめっさ叩かれるんだよなー。

>>496
あの人色っぽいからね

>496
専用スレで叩き合うのもまた乙かもｗ
旦那評判わるいね。
有元葉子の料理・高山なおみの料理・合同スレッド
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1116641243/

オレンジページの特別版
男子厨房に入る旨い中華
女子なのに買ってしまった。
目にも美味しそうな中華の数々。
河村みちこが全てレシピを担当してる。
が、
またプロフねたになりますが…

河村みちこ
幼少の頃から食通の両親に鍛えられ、おいしさに敏感な最上の味覚の持ち主になる…
とあるんだけど…

誰かの主観でプロフ書くなよとオモタｗ
何か鼻で笑ってしまったｗ
最上の味覚って誰が判断するんだよｗ

>495
だから貧乏臭く感じるのかもしれない。
まあ時代もあると思うけど。

>>499
＞女子なのに買ってしまった。
ってわざわざ自己紹介ウザ。

それはおいといて、そういうプロフって編集者が書くんじゃないの？
そういう舌の持ち主（ってのもアレだが）に仕立て上げとけば
売り上げのびるでしょ。編集社だって儲かるじゃんね。

しかし男子厨房に入るシリーズは欠かさず買っているので
教えてくれてありがとう。

>>501はツンデレ

編集者が痛いんだろうね。
でもこのプロフ読んでから、河村みちこ見ると笑ってしまうんだなｗ
いかんせん逆効果。
でもどちらかと言うと初心者向けの雑誌だから、大風呂敷広げてるのにも気が付かずへーそうなんだ、
これは信頼出来ると思って買う人居るのかもｗ

こぐれひでこさん@読売のおいしいガチョウ、
料理のお話はとてもいいのに
いかんせん美味しくなさそうなイラストがたまに出てくる…
あの人の作風だからしょうがないんだろうけど。

× ガチョウ
○ 画帳

なんで河村みちこさんてすごい人なんでしょ？
そのプロフ通りだと思うよ。
あのいじわるそうな床も、師匠のことは神よばわりしてるし。

へー河村みちこって凄いんだ。
初めて知ったｗ
料理好きだから、色々な人のレシピや本に目を通すけど、正直凄いと思った事は無いが
いじわるなおばん臭をまずどうにかして欲しいｗ

つうか、叩くほどの人でもないしマンセーする人でもないと思う。
普通。
だから、ここで過剰に河村叩きしたがってるっぽい人を見ると
素朴に不思議。

>507
「料理好きだから」
の割には本しか読まないんですね。
河村さんの料理教室行ってみるとわかりますよ、
他の研究家とは全然違うことが。

どうやったら「いじわるなおばん臭」が本だけで分かるんだ？

料理教室行っての感想だったらわかるけど。

>510
スープ教団教祖の場合、本だけで充分分かる気がするw

>>511
スープ教団教祖は確かにそうだねw
ま、実際に料理教室行くわけじゃないから、いじわるババアでもいい人でも
レシピが使えればどっちでもいいけど。

>>503
河村みち子に限らず、料理研究家のプロフィールって頭の悪そうな編集者が
書いて、逆効果としか思えないものよくあるね。

15年位前に本を最初に出した頃から奥薗が嫌いなんだけど、
Yahoo!のバナーに出てきてキモイ!
見なきゃいいんだけど、トップページをMyYahoo!にしてるんでついつい目に入る。
レシピも貧乏臭くて嫌いだけど、あの顔がどうしても生理的に受け付けない。
マジで少し吐き気がする。

もうばばあの料理研究家イラネと思う。
ばばあってだけで気持ち悪いし、ばばあの料理研究家って大半気が強そうで
いじわるそうになるな。
おばあさんか若い人かばばあでも美人だけにしてほしい。

美人のババアって性格いいかよw

美人のばばあは性格良いだろうと思う。
美人のばばあは若き頃から人を僻むことを知らずに来たから顔にそれが出てないと言うか…

美人のババアは美人の若い子に嫉妬する。
不細工なババアは開き直っちゃってるから、逆に年とともに性格が丸くなる。

>>517
嫉妬しないよ。
「あと少し若かったら負けないのにな」、って思うか「今のうちだわね、あなたも」と
思うくらい。
美人で若い時は嫉妬されてわけわからん意地悪されたりするけどババアになったら
生き易くなった人が多いでしょう。
まあ、美だけを売り物にして生きてきた人はつらいだろうけどね。
やっと正統に評価されると思ってる人も多いはず。

おおっと、急に>518が自分語りをはじめた。今後の展開に期待ｗ

514からスレの空気が・・

今日の料理を見たら枝元さんがまたちょっと太った気がした・・・
少し心配・・・

料理研究家・ジャーナリストのなかで好感が持てるのは、平松洋子さんかなぁ。
ああいう人たちのなかには、自分をセレブか何かと勘違いしてる輩がいるけど、
平松さんは飾り気がなく、真面目で純粋に料理を愛している人なんだと思う。

>>522
ちょうど先週、平松洋子さんの「こねて、もんで、食べる日々」を
図書館から借りてきて読みました。

久々に床のサイトのぞいたけど
床ってすごいね。あのお料理ナビの料理まで作ってるなんて・・・。
あの床が。
ってなんか子供の成長を見守る親の気持ちみたいになって
感慨深い。

平松洋子大嫌い。
あの自分の書き方に酔ってる感じの、
おかずのいっぱいついた文章がすっごい嫌い。
（しかしアレでなんたら賞をとってしまったから、さらに酔いそうだ）
あと、どっちかというと料理を愛する人というよりは、
自分を愛する人、という印象がすごく強い。
料理をする自分、買い物をする自分、取り寄せする自分、
きちんと暮らす自分、そういう自分ﾀﾞｲｽｷｰな気配をすごく感じる。

自分のことが嫌いな人間の書く文章なんか気持ち悪いと思うけど。
よほどなんだろうな

>>525は「自分を愛する人」じゃなくて「ナルシスト」と言いたかったと見た。
書き込む前に確認しようね。

>>527
つまらんつっこみ乙

しかし○○って嫌いっていう人に限ってその嫌いな対象を細かく観察、分析してるよな。
アンチと好きは紙一重という感じがする。

>>528
そういう意見ときどき見るけど、
好き＝感情、嫌い＝理屈、みたいな部分てあるし、
（「何かわからないけど好き！」と「ここがこうだから嫌い！」ということ）
あと、そういう分析がなされてしまうから嫌いってなるんだと思うよ。
アンチと好きは紙一重ってことはないと思う。

スレちだけど、紙一重の場合もあるよ。
くだらんレスしないほうがいい。

ｵﾚﾓﾅｰ

ここ・・・アンチ多すぎ。
みっともな。

見てるの主婦ばっかだからしょうがないよ。
つまりは同業みたいなもんだから注目されてる人にケチつけたくなる理由も分かるし。
ひがむ理由も分かる。
ただけなしてばっかりのレスが多すぎるけどね。
叩かれようが、料理の世界で活躍してる人と比べると確かにみっともない。

ケンタロウも痛い典夫もホモ

>525
>そういう自分ﾀﾞｲｽｷｰな気配をすごく感じる

まあ何も平松洋子さんに限ったことでもないし、女性料理研究家に
多かれ少なかれあると思いますよ。
○○してるワタクシ、○○なワタクシに陶酔してる最たるものが
藤野真紀子さんだったりするし、彼女にも根強いファンがいたりするし…。

藤野さんは、もうそういうキャラというのが前面に出てて、
まず自分というのを出してるから、逆に気にならない。
平松さんは、自分じゃないものについて語りまくって、
結局それを使ってる自分語りにもっていってる感じがｷﾓﾁﾜﾙｲ。

ｹﾝﾀﾛｳのオチンチンを食べたい

＞280　ずいぶん前の件ですみません。本当なのでしょうか？

どうやら本当みたいですよ
もしやあなたもヤラれちゃった？

＞５３８　
　まだですセーフす！
いつか料理食べてみたいなぁって思ってたので（汗

口はウマイが料理はマズイｗ

平松洋子には特に関心ないけど（だから好きでも嫌いでもないって感じ）
藤野真紀子は「見るからにﾋﾞｮｰｷ」な人の典型って感じで、逆に興味津々。

ちょっと古いけど森瑶子とかとタイプ思いっきりかぶってるよね。
自分を認めてもらうためならなんでもしちゃうアダルトチルドレンという印象。

床のサイトの酒粕のレアチーズケーキって超うまそー
ああいうのチャチャっと作っちゃうのってすごい。

あらあらｗ

平松さんは初期の何冊かだけはすごくよかったと思う。
当時あまりメジャーじゃなかったアジアの調理器具から料理を
分析する、という新しい切り口が新鮮だったし文章も生き生きしていた。
それからちょっと有名になってきてお金が入ったのか、
高い鉄瓶とか買いだしてから面白くなくなってきた気がする。

だいぶ前に調理器具以外のものに関するエッセーが店頭に出てたから
立ち読みしてみたら、補正下着のこととか書いてあってげんなりした。
あなたのお尻がきゅっとあがった話なんか読みたくないよ…
それ以来この人の本は読んでない。

>>527
「料理を愛する人」と並列にするためのレトリックだってわからんか？

10以上も離れたレスの喧嘩の続きとかどうでもいいから。

>>545
＞自分のことが嫌いな人間の書く文章なんか気持ち悪い
て書いてる人もいるから、つまらんツッコミしたんでねーの

[新]明石家さんちゃんねる　
11月22日（水） 21:00〜21:54 TBSテレビ

今夜開局…さんま・工藤・飯島激きわトークさく裂▽さんま感激和食の達人と料理競演
◇明石家さんまが"テレビで遊ぶ"をテーマに送るバラエティー。

料理研究家の鈴木登紀子さんが旬の食材を使った和風料理を教えるコーナーでは、
カキ飯に挑戦。米のとぎ方には自信のあるさんまだが鈴木さんの指導は鋭く、いきなり窮地に追い込まれる。

あちこちに貼ってるけど、意図がわからん。
ばぁばキャンペーンか？

あっちこっち・・って２箇所だけじゃん

２箇所と言えども、マルチはマルチ

おお、ヤダヤダ、このスレは今後もアンタッチャブルで

行正り香が苦手。
バブルど真ん中世代な感じが生理的に受け付けない。

じゃあ、見ないようにすればいいだけのこと

「おは奥」「すて奥」とすごい勢いの奥薗さん...
けさの朝刊の広告を見てびっくり。
正月もぜんぶズボラかな。

小林まさみって人はどう思う？
「義父まさる」とかよく出てきて行正り香のﾏﾈｯｺっぽいくない？
あと、家も子供も晒しまくりな藤井恵は？

>>556
まさるについては、見た瞬間、パクリじゃん、と思った。
個人的に行正の実母呼び捨ても好きじゃないのに、
義父を呼び捨てってありえないセンスと思った。

>>557
だよね。ま、編集のせいかもしらんが…
行正り香の妹のﾌﾞﾛｸﾞによると、姉妹とも自分のことを
「り香はねぇ〜」とか「ちはるがー」とか言ってるらしい
ｱﾘｴﾅｽ

>>558
あそこんちは、自分を自分の名前で呼び、
親が子供をちゃんづけがデフォなんだよね。
我が娘カリンちゃん、とか言っちゃうしね。

＞558
>「り香はねぇ〜」とか「ちはるがー」

そこまでイタイタしかったのか…

そういえば、おせちの作り方のところで、
「もうママおせちつくるのやめちゃおうかしら」とか言う母親に
「つくろうよー、り香たちも手伝うからさー」と言った、という話を書いてたな。
（大人になってからの、現在の話）

>>561
その会話読んで、吉牛のテンプレを思い出したw

>>561
まあ、何歳になっても自分で「○○子はねぇ〜♪」みたいに話す
ブリっ子キャラというか、”こんな可愛いアタシを見て見て！”キャラな人っているからね…。
知人にも33歳でいまだに「○○子はねぇ〜♪」と言ってるのがいるから
驚かないや・・・。

祖母が、最近パックツアーでバルト三国に旅行した時の話。
それに出張シェフの小暮剛が、夫婦で参加していたそうです。
とてもヘルシー料理をうたっている人とは思えない位、実物は太っているらしい。
料理の写真をバシャバシャ撮っているのにかたくなに職業を答えず、
いつも不機嫌で、よく奥さんを叱っているとツアー客の中で評判だったそうですよ。
実像って、やっぱりまったく違うもんなんですね〜♪

>564
それはいつ頃のお話ですか？
>「小暮剛が夫婦で参加」って、前の奥さんでしょうか。今は独身ですよね？

今月行って1週間前くらいに帰ってきましたから、ごく最近の土産話でした。
ツアーガイドさんはずっと、奥さん、ご主人、て呼んでたそうですよ。
独身なんですか？？？

>566
ツアーでバッタリ会われたんでしょうか？

>566　もちろん独身ですよ。　小暮さんのお料理がお好きなんですか？

３０年位前、まだ私が娘時代に通っていた料理教室では土井勝のレシピを使っていた。このレシピ通りに作ると何でも美味しくできる。その頃のレシピ本はもうボロボロだけど今だに手放せない。今は息子さんがご活躍だけど息子さんの本も買ってみようかな。

正直息子さんは私はですよ、私はあまり…

小暮さんとはツアーで偶然だったそうですが、行く先々の記帳で、
自身の絵とスタジオのメッセージを書くのでわかったそうです。
料理関係の仕事かと聞くと、不機嫌になったみたい。あの方、以前
書き込みされてたとおり、未だ遊んでるんでしょうかねえ････

誰か>>570を訳してください

そうですか、小暮さんとはツアーで偶然だったんですか。記帳をご覧になられた、と言う事ですか？
姿を見て、目立つので分かったのだと思いました。
遊んでいない筈ですが．．．。ですが、地方の女性と未だ海外からの報告メールはされている事は
これでわかりました。

祖母は料理好きなので、本で名前をなんとなく知っていそうです。
ツアーの食事中、毎回小暮夫婦がそろって沢山料理の写真をとっている
ので料理関係だと察し、翌日ツアーのどこかで小暮さんの記帳したのをみて、
やっぱり本人かと思ったらしいですよ。姿は縦だけでなく横も
大きくとても目立つそうです。腰を痛めて不機嫌そうという話でした。
でも本当に独身なら、なぜ夫婦といってツアー旅行に入るのか不思議ですね。

>>572
土井勝（父）はともかく（←この部分完全に想像補完だが）
息子（土井善晴）は、あくまで個人的評価ですが、私はあまり評価しない。

という意味でしょ。

「小暮さん夫婦」の写真は撮られましたか？　お持ちですと決定的で確信が出来るにですが。
女性には優しく接する、がモットーの方なので、叱る、というのは聞いたことが無いですね。

ここまで来ると、小暮ストーカーがちと不気味

>> 576 本人は結構無愛想で、不機嫌、でもよく写真をとっていたそうです。
奥さんはきゃしゃで、感じのいい人だったそうですよ。職業は、小暮さんは
自営業、奥さんはサラリーマンと答えたらしい。奥さんはよく英語を話して
いたとも。写真は一緒には撮ってないといってました。

本人の誘導尋問だったりして。

そうなんですか。具体的ですよね。有難うございます。
結婚指輪していたか、とかまた教えていただけると嬉しいです。

御祖母様とは同じツアー、と言う事になりますね？
ツアー会社名を教えていただけますか？

まだやるの？いい加減にしなよ＞ストーカー

581 ＞
必死だね、引っ掛かっちゃったヒトなのかな？
ホント噂通りの人なんだね、小暮氏って･･･
この581とか、まんまと騙されちゃった人ならかわいそうだよ。小暮氏の事で知ってる事があれば
誰か教えてあげたら？

平野レミの作る料理ってマズそうじゃない？

>> 583 この際中傷でなく、事実を聞きたいな。

クロネコのおとりよせカタログみたいなのが届いたんだけど、
飛田さんに驚いた。
元バレリーナなのにあの頭の大きさってありえないよー。

何度も言われてるけど、「バレリーナ」じゃないよ。「バレエ習ってた」の。

>564 やはりジエンかよ。

>>587

確かにどの本見ても「バレリーナを経て‥‥」って書いてあるけど
なんでバレエを習ってただけなのが
バレリーナだったってことになるの？

アメリカ人なんかはね、ピアノを習いたての人でも
"I'm pianist."とか言うでしょ。そんなノリじゃないの？

578　御祖母様とは同じツアー、と言う事になりますね？
ツアー会社名を教えていただけますか？

やっぱり騙された人が必死になってるのかな？
こんなところでどこだと聞かれても相手だって困るのに・・・

そうだよねぇ･･･でもそれだけ切羽詰まってるってコトか？
気の毒と言えば気の毒ではあるな。
なんかこっちまで小暮って人の事、本当はどんな奴なのか知りたくなってきたｗ

な、なんなの？久々に来てみたらこの流れ…。
ところでコグレって誰？

平野レミの料理は確かにまずそう。

>> 591 辛いだろうけど、がんばれ。みんななにかしら、がんばってる。
新しく踏み出せ。

↑同意！
だけどあれだ、教訓にしろ＞591
これに懲りて二度と口のうまい奴には引っかかるなよ

ケンタロウも痛い典夫もホモ

ケンタロウはむしろ女食いだろ？

教訓だ、591。がんがれ。
まづ、クッキングスタジオに遊びにいらっしゃいの手にのるな。そこは
ただの一軒家。
料理をご馳走するの手口で、行くな。↑同様
もらった携帯メールに呼びかけがなかったら、10人に送っていると思え。
そして目を開こう。もっといい人はいるんだぞ！

何の話しだ？何か勘違いな人が居るわね。

ケンタロウのどこが人気の秘密なんだろう。

母親の七光り

一応イラストが描けるとこ

564=600

編集部のジョーシキ

おー詳しいな＜600
さては小暮経験者？

ただの捨てられた女でしょ
いい加減そういう話はこの板では無い他でやってくれないかしら？

加藤千恵さん
http://www.elle-a-table.jp/atable/chef/expert/07/

宮川敏子さんについては全然触れてない

YOMEとかいう料理ブログNo1人気触れ込みの
料理本買ってみた。シロウトだからここはスレ違い？
なんでもかんでもバター投入でコクを出す
えらく体に悪いレシピだった。中年の自分には。

揚げるのも多いね。
でもよく考えるなぁと思う。

料理も性格も悪すぎるので生徒に嫌われまくってておなじみの
某母子

578　御祖母様とは同じツアー、と言う事になりますね？
ツアー会社名を教えていただけますか？

>>609
コルドンに関しても留学と書いているから完全な間違いではないけど、
エル〜読んだから半年通ったと書いてあったからディプロムは取得してないんだよね。
昔のコルドンは短期クラスがなかったから９か月通わないと取得できなかったから。

一緒に通った語学学校がどの程度のものか知らないけど、
コルドンの午後は１時からせいぜい５時までだし午後のみクラスだと
通うのは週４日でしょう。そこに書いてあるほど多忙かな？ｗ

×　コルドンの午後は１時から
○　コルドンの午後は２時から

ﾕｶﾘﾝのブログ、今日見たら文章の雰囲気が何か違う。
いつもは「パパ」とか書かないし体調の悪さを嬉しそうに連発。
もしかして妊娠かな？

>>616

ヒント：任天堂信者

でも最近妊娠をにおわすようなコメント（床以外の）もあるよね。

今月は酒も飲まないって書いてあるね。
しかも食事を作れなくなってるし偏り食べはつわりの傾向だもんね。
だとしたらタバコもやめなきゃねーｗ

>>571
どうした？
５７１！

ブログ見直したらそんな感じを受けた＞妊娠
年明けに発表するのかなー「嬉しい報告」とか？
で、そのまま子育て日記に移行？？
そういえばちょっと前の日帰り手術の件も謎。

夕飯にスコーンだか作ってはちみつどばどば家族に申し訳ない（はあと）
だなんてつわり以外に何が考えられよう？
でも、床の育児日記も見てみたいような気がするｗ

高齢出産がんばれ〜！

ハンバーグみたいなダンナとは仲良さそうかな、と思ってたが、
そういうことだったのねw

つかじん

ちょっと前までは、セックスレスの不満いっぱい
書いてたのにね。床。

NHK教育に出ていた栗原はるみは見てられなかった。
覚えた英語の台詞を思い出すのがやっとな感じでｗ

下等さん、ティールーム止めたと思ったらボッタクリ講習会を始めたのねｗ
１回１万や２万ならコルドンブルーの単発受けた方がいいと思うけどなぁ・・・

BAKE　YOURSELF
ttp://www.chiekato.com/school/special.html

>>627
同意。こっちがいたたってなるぐらい痛々しい。
仕事選べよと思った。先生の横の外人男も冷たい感じw

>>627,628
語彙が豊富なのに全然しゃべれないんだもん、丸暗記がバレバレだよね？ｗ

今日、本屋で河村みちこの本を見てたんだけど
スタッフ名簿?の調理アシスタント欄に、床の名前がなかった。
やめちゃって久しいのか、参加出来るほどのスキルを持ってないのか、病欠なのか、
そもそも河村センセのアシじゃないのか、どれだろう。

>>630
いつのころの本？
床はとっくにクビになったんじゃなかったけ？

>>630
もう河村のところはやめて、独立してるんでしょ。
河村みち子って本が凄く多いわけじゃないし、本の仕事にタッチしてなけ
れば、名前はないんじゃないの？

ショコラ評論家の小椋なんとかっておばさん、
中京大学って駿台でも偏差値50以下なのに、学歴ロンダリングもいいとこだなあ・・・

１９８７年から１９９９年までフランス在住。
中京大学文学部英文学科卒業。
パリ第四大学フランス文明講座、
パリ第三大学言語学研究課程修了。
帰国後は、ショコラや食文化に関して執筆や監修、
またショコラの第一人者として、TV・ラジオ・雑誌で発言する他、高級ブランドのためにショコラのコラボレーションや
プロデュースも手掛ける。

床の新しいブログのアバウトのいろいろ突っ込みました的な
写真はいかがなもんだろう
でもkojiさん料理上手で羨ましい

>>633
おばさんの時代は、偏差値は今とは異なってたのかもよ？

>>633
中京大学を隠してないからそれはロンダリングとは言わないのではw
昔も偏差値が高い大学とは言い難いが

あと地元しかだめって言われたとかね
とにかくいいとこのお嬢さんだったんだろうなぁ

地元しかダメと言われたいいとこのお嬢さんが中京大学？

>637
うーん、名古屋のいい家のお嬢さんは金城か椙山がデフォルト。
それ以外の地域はよく知らないけど。

そもそも美味そうなもん作る料理研究家なんていない。

床凛は美味しそう

床、妊娠説が出ているけど、普通にビールとか飲んでるような…

前川メグ

長い爪で不潔感たっぷり
なんで人気あるんだ？？

ネイルの光物とか料理に入ったらいやじゃん？
あの長い爪で鼻糞とか生理の手当てとか、トイレで自分の股間を拭き拭きしているんだぜ

>>643
その女は知らんが、そんなこと言ったら、
男なんてチンポ触った手を洗わないまま寿司握ってる奴多いじゃん。
鼻くそほった指を電車の椅子になすりつけたりよ。
チンポ触った手を使うなよ、氏ねよといつも思う。

だから、長い爪は不潔でそんなので料理教えているのはどうかと


長い爪で鰯をさばく女優も嫌だな

長く伸ばした爪をナイフ代わりに使えば、
鰯くらいは楽に捌けようぞ。

便利そうね

，２年フランスに語学留学、ついでにワイナリー巡り

それだけで「ワイン評論家」「フードジャーナリスト」と名乗るのってどーよ？
そんな奴が簡単に業界男のコネでデカい顔できるんなら、
10年、20年ぐらい現地で暮らして、それこそｺﾙﾄﾞﾝﾌﾞﾙーやら
料理修業した駐在奥ｻﾏは全員フランス料理研究家（評論家でもジャーナリストでも）
ってことになっちゃうよね？

素人を騙すような胡散臭い研究家は消えて下さい

訂正

1,2年フランスに・・・・

>>645
まぁ、長い爪を切りたくないという非家庭的な女性には受けるんだろうよ。
あとは誰でもできる簡単料理を綺麗に見せるコーディネート術はありそうだ。

だったら料理研究家じゃなくて
フードコーディネーターでいいと思う

料理研究家なんていう胡散臭い肩書きだったら
なんでもありだろう。

だな。

>648
あぁ、あるんだそういう実態。
「寝技も実力のうち」ってことなのかな、一青窃や安藤優子みたく。

いい料理研究家だなと思うのは
平松洋子さん、脇雅世さん、有元葉子さんかな。
変にセレブぶったりしないし、真面目なところが好感。
とくに平松さんは、20年前からずっとベトナムや韓国、タイに
何度も足を運び地道な研究をしてきたし。

いい料理研究科は床

>>655
>変にセレブぶったりしないし
そうか…？

あと、平松洋子は料理研究家ではないと思う

>>656

妊婦？で酒飲む奥様が一番とはいい食育でつね。

栗原のゆとりの空間って、
栗原が死んだら絶対会社ごとつぶれるよな

栗原は旦那のプロデュース力があってこそだろうね。
料理はｱｼまかせ、レシピも全てを栗原が考えてる訳じゃないと
昔業界人から聞いた事がある。今は知らんが…

つか、栗原を含め、料理研究家のレシピって参考にならん。
こんなの参考にしてるのいるのか？

栗原、昔大人気だったが、今、どうなんだろう。
娘も、料理やり出したみたいだし。
母子で、雑誌にでてた。

いい加減ネタつきるだろうしみんな飽きたんじゃない？
過去の人って位置づけなんじゃないのかな。

平松洋子は料理研究家じゃないけど、それは別として
あの饒舌な、時分に酔った文体が苦手。

やっぱり床妊娠でしたね！

>>665
自分も今同じこと書こうとしたところだった

>>664
ものすごく同意。
あのジャンル好きだから、読みたいんだけど
文章がうざすぎて、読み進められない。
何で普通に書けないんだろう。

床燐オメ！！
＞665
いろんな奥様ブログを読んでるけど妊娠を隠してる時ってなんとなくわかるんだよねｗ
だいたい「安定期に入りました」とかで発表。
知り合いコメントも殆ど同じパターン。
奥様ブログの醍醐味なんだろうねー

それにしても床燐、大事な命って言うならビールは止めようよー

床から毒取ったら意味ない

床ﾘﾝ、妊娠してもヘビースモーカーなのかな。
産婦人科医が言ってたけど喫煙と流産率ってやっぱり因果関係あるんだなと思った。

もうやめてるし酒も飲んでない。

>>667
そうそう、読み進められないって感じすごくわかる。
なんで普通に書けないのかっていうのも、ものすごーくわかる。
こらえよう、と思っても、もうダメ勘弁してってなっちゃう。
興味の矛先は好きなんだけどね。

>>671

1月26日に青島ビール…はいいのか？

妊婦　ビール１杯位なら問題ないよ。人によるけど。喫煙は絶対駄目だけど。
でもさーだんな暇だよね。料理作って。
ふつう　帰ってきたら食べて寝るくらい忙しい年齢だよね　リーマン。
休日出勤も普通にあるしさ。

そんなの日によるんじゃないの？

アルコールが問題ないわけないじゃん。
医者によってはアルコール害がもっとも危険って言われることもある。
「妊婦でもビール飲むアタシ」ってサバサバ女を気取ってるかもしれないけどこれじゃあ腹の子が可哀想。

自分の子供じゃないから、どーでもいいや。

>>677

確かに。
ただ不妊治療や流産を繰り返して、やっと妊娠に到った妊婦さんが
多少なりとも飲酒をするのは聞いたことがない。
あくまで自分の周りの話だけれども。
逆に若くしてでき婚の人は余り気を使わないようだった。

床って不妊で流産しやすい人だったの？

やめなさいよ

>>680
>>679は>>678への皮肉のつもりです。
>>678の主観で語られてもねえ。
心配してるというよりは、それを（飲酒・喫煙）ダシに床非難したいだけなんじゃないの？
他人の家庭内の事なんて放っておけばいいものを。

料理研究家の料理について語るよりも
下世話な話題が大好きな奥様方の集まりですから、ここ。

>>681
なるほど　ごめんね

2chで何を正論言ってるんだか。
おまいらいい加減スレ違い。育児板にでも池。

おまいらって、もちろん下世話なオバサンたちのことだよね？
ヲチ板にでも床スレ作ればいいのに。

料理研究家って、調理師免許持ってなくても語れるの？

調理師免許なくても、店出せるくらいだから
料理研究家も免許持ってなくてもなれるんじゃない？

>>685
ヲチ板じゃないけどヲチスレはあるよ。

>>686
服部先生は料理学校を経営してるけど調理師免許持ってないって聞いたことがある。

>>688
オチスレはどこ？教えて

服部幸應は調理師試験問題を作る側だから今更試験は受けられない、
ということで決着していなかったっけ？

問題発覚後に、調理師免許取ったんじゃなかったっけ？

そーいえば、NHKになんか出ていた時、アナウンサーが
「じゃ、服部先生にも何か作ってもらいましょう」
いったら、もの凄く
しまった…(；・∀・)
見たいな顔してたな

この人料理の薀蓄は語ることは出来ても、作る事は出来ないんだと思った

僕は経営者だから調理師免許なんていらないって言ってたよ

>692
料理の鉄人で対戦者になったことあるよ。
全くできない訳ではない。

そのかわりに医学博士の資格なら持ってるから良しとしてあげよう

その場での即興ではダメだと言う事か
スマップの料理みたいなもんか

>>690が正解

なんか試食をまったくせずに酒ばっかりのんでた金子ってひとはまだいる？

もしかして金子信雄ｵﾔﾌﾞﾝのことか？
もう10年以上前に亡くなられますた…

ダミ声でなんでもかんでも怒鳴るのは生きてるけどね。

ヤツは猫舌で辛い物がいっさいダメ。

松長絵菜さんがすき。

城戸崎愛と辰巳芳子に共通すること→語尾上げ口調（ｵｪ〜〜〜ｪｯ）

辰巳芳子を白州正子と同格視している向きがいるようだけど
格が違い過ぎ。辰巳ってあの語尾上げ婆さんだろ？
その時点ですでに問題外だとしても、よしんば語尾上げは
差し引いても全然比較にはならないかもよ。。。

辰巳＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜白州

以上マジレスですので念のため。。。　

ラブ先生受賞おめでとうございます。

カマタスエコさんがお亡くなりになったそうですね。
本人のHPより、友人の方が知らせています。

白州正子ってそんなにエライか？
似たようなもんだろ。

>>705
煮たようなもんだけど格が違うわな。。

>>704
うん、びっくりした。
旦那様&お子さんがいたんだね。

藤井さんってきょうの料理初登場？
3分クッキングだとかわいくて感じいいのに、きょうの料理の時は
顔つきがすげー怖かったよ。緊張してたのかな。
それとも3分の聞き手はイケメンアナだから、自然と気持ちが高揚するのか？

うわ、誤爆した…
すみません。

今度ＮＨＫで「辰巳芳子の世界」特集するみたい

世界…かｗ

「辰巳スープ教の世界」だろw

ルクルーゼの鍋抱えた婆が床の間に鎮座して、
それ見てひれ伏し、祈りを捧げる信者像が目に浮かぶ。。。

今夜10時からです
プレミアム１０「おいしさを待ち続けて〜料理家　辰巳芳子の四季〜」

芳子にすごく好意的な作りだったね
きれてる場面はカットされてたんだろうな

↑１０見たよ
感想は・・・うん、まあ、なんだ。
あの人の教え方って始終口うるさい姑的な口調、
態度なのが駄目だよな。

終盤に出て来たネコ様が可愛かった。
見てよかった。

なんとなくだけどね
なにがなんでも意見に賛同することなく、こじつけを言おうとしている
姿勢が見受けられるから嫌。
まぁ、歳も歳なんで生暖かく見てますけどね

辰巳先生見たよ。
今回はちょっと感動した、よかった。
生徒さんにぶち切れてるのも見れたし。
怒る人って必要だよね。
特に年配の人が若い愚かな人を怒れなかったらよくないと思うし。

私が一番感動した言葉は「人から教わるのでは無くて、事実、現象から学ぶんですよ」って言うところ。
私は20代ですが、今の30代の頭が溶けてるとしか思えない馬鹿女に言ってやりたいですよ。

辰巳先生見たよ。
今回はちょっと感動した、よかった。
生徒さんにぶち切れてるのも見れたし。
怒る人って必要だよね。
特に年配の人が若い愚かな人を怒れなかったらよくないと思うし。

私が一番感動した言葉は「人から教わるのでは無くて、事実、現象から学ぶんですよ」って言うところ。
私は20代ですが、今の30代の頭が溶けてるとしか思えない馬鹿女に言ってやりたいですよ。

で、自分はかしこい人間のつもりとpgr

つ「人のふり見て我がふり直せ」

行間から私怨が滲み出てますね

怒ると叱るは違う

辰巳先生は叱るの方だと思うよ。
まあ怒ると叱るの違いが分からずに逆切れする人も30代の腐女子に多いですけど。
まあ余計ですがね。
でもこの余計な部分が一番言いたかった事かも知れないｗｗｗｗｗ

辰巳おばあちゃん、私も拝見し、感銘を受けました｡
確かに、始終お小言を言っている風といえばそうなのかもしれませんが、
おっしゃる事に納得出来る。
それと、シェフや職人の仕事ではなく、家庭の仕事を、一つ一つ丁寧になさっている｡
それって、普通の事のようで、なかなか難しい。でもとても尊く大切なんだなぁって思った｡
私は、719さんのおっしゃるところの｢3０代の馬鹿女」かもしれませんが、
出来る範囲でも、小さな事からでも、もうちょっと丁寧に生きてみようかなぁなんて思ったりしました｡

栗原はるみは大好きだけど、息子の心平がイヤ。
どの雑誌に出てる顔も「にーっ」って感じの気持ち悪い笑顔。
あれこそ親の七光り。嫁は美人だけど、心平と結婚したって
ことで、ひいた。

栗原はるみも冷静に観察するとナンダカナ〜だけどね。

シンペイ嫁すごい地味

栗本はるみってホンコンに似てるからどうしてもうけつけられない・・・

>>728ちょｗｗｗ誰？ｗｗｗ

>>728
似てる似てるｗ

>>728
栗本はるみ＝ホンコン本人
という可能性までありそうな予感。。

ごめん、栗原だったんだ・・・

素人上がりの怪しげな自称料理家に共通すること、それは
ル　　ク　　ル　　ー　　ゼ　　　の　　鍋

スープ教の人もルクルーゼだね。

けど実際ルクルーゼで煮込んだ煮物は美味しいよ
私は辰巳教でも素人あがりの料理かでもないけどｗ

>>735はプロ。しかも相当のプロと見た(断定)。

↓プロはルクルーゼ使わないとは言っていないですし…

素人上がりの怪しげな自称料理家に共通すること、それは
ル　　ク　　ル　　ー　　ゼ　　　の　　鍋

栗原さん、今日の新潮に、親ばかの一人としてあげられてた。
　親子で、「これ、おいしいねー。」と、ほめ合ってるそうな。
もちろん、Ｏじが、裏で、糸ひいてるとか。

何か遊んでるみたいでいい人生だね。
それで親子共々金になるんだからさ。

>>735
同感｡恥ずかしいけど実は私も実際使ってます(ラグー系からご飯、和風煮物まで）。
でも、>>733もよーっくわかるw

あたしゃただの主婦だよｗ
なんでルクルーゼつかうのが恥ずかしいの??

普通の主婦が使うには、恥ずかしいとは言ってないんじゃないかな？
料理研究家と言うなら、厨房のプロのように寸胴やら土鍋を使いこなせって話なんじゃないかと。って違うのか？ｗ

でも辰巳さんや栗原さんや有本さんや脇さん、河村さん、愛先生、ケンタロウ、グッチなどの
料理研究家のレベルってプロじゃないし、世間ではプロとして認知されてないよね？
シェフや料理長や先生出身だったらプロになるんだと思うけど違うの？
そういう人だって視聴者の主婦向けにルク使ってたりするじゃん。
ましてやプロでも無いのにプロ使用使ってたら鼻につくよｗ

キッチンツールの多くは、メーカーから使ってくれって支給されてるんだよ。
始めにルク使いだしたのって松田美智子？

んなこたーない。
有名な料理研究家はほとんどのメーカーから使ってくださいって来るから、
その中から、自分がすきなの選んで使ってる。
つまり、結局は自分が好きなもの使ってるって事。

なんていうか、何か流行ると私は前から使ってましたって顔する人いるじゃん。
そういう胡散臭さがする料理研究家が多いような。
お前は本当にその鍋昔から使い込んでいるのか、と。
ルクルーゼもしかり、最近はストーブって鍋がそうなりつつある気がする。

なんつったっけあの檄痩せオバサン、
ﾄﾞﾅﾙﾄﾞﾀﾞｯｸが拒食症になったみたいな顔したｲﾀﾘｱ自慢系のおばやん。
何つったけ？ 粉ｺﾈｺﾈ系のさ、あ思いだした、蟻元幼子、蟻元幼子、
あの人ばかりじゃないけど料理研究家って素材や調味料なんかに関して
「〜〜してあげます」とかって場違いな「あげます言葉」を
平気で使うだろ。あれって相当恥ずかしいことなんじゃないの。

言 葉 オ ジ サ ン に 訊 い て み た い 。。。

このコを使ってあげます　とか言うのもいる
特にお菓子界

どうでもいいけど、喫煙者はちょっと・・・と思う
豚バラさん吸ってたね

たばこやめると太るってウソなんだな。

タバコをやめてもやめなくてもデブはデブ。（定説）
だってデブなんだもん。

栗原家の友ちゃんクラッシーで見た
心平にそっくり。。。

しんぺいもそうだけど零時にも似てない？

栗原ネタ投下するのはいつも同じ人。
世間はそこまで興味ないですからｗ
毎回毎回同じこと書いて何が楽しんだか。
ほっこりスレに関係ないのに書かないでねｗ

>748
やめてないからあれで止まってるとか…

>752
ほっこりスレって何さ？
せん妄症状出てますよ。

ほっこりってなんだ？
さつま芋好きが集まるスレとか？

>>752
誤爆乙。しかもおまえチュプかよｗｗ
＊＊＊ほっこり日和　4日目＊＊＊
http://human6.2ch.net/test/read.cgi/ms/1170027212/

栗原ネタは栗原スレでどうぞ。

栗原はるみは料理研究家じゃないんですね、そうですか…

>757
スレを貼ってあげないと分からないんですか?
専用スレがある人の話題はここではスレ違い。

>758
そんな決まりあった？
栗原ネタは散々ｶﾞｲｼｭﾂだし別にいいんじゃない？

>>758
勝手にマイルール決めんなよｗｗｗ

まったくどこのどいつだｗ

栗原スレなんてずいぶん前に落ちてない？

まあ、アレだ。
心平の不細工さは料理界イチィィィィィィィッ！
なのはガチだよね。
ケンタロウや熊さんが男前に見えるってのがゴイスー。
無駄に偉そうで、見た目も北の将軍様そっくりな所がなんともはや。
純日本人で、両親とも普通なのに、何であんなﾁｮﾝ顔？

>762
復活してる。

「麻布サロンはマダムの寺小屋」のマダムキッコの料理教室行ってる人いますか？

今、NHK面白いよ。今日の料理の歴史やっとる。はるみ、若いー
レミは変わらず。
ケンタロウ、微妙だな。

↑いまTVつけたらちょうど終わったところだったorz
再放送を待つか…

フーディーズtvでケンタロウと栗原はるみ息子が共演するらしい。

ｹﾝﾀﾛｳ好きなんだけど、ｽﾚなくなっちゃった？？

>>764探してみたけど見つけられなかったので、誘導して頂けませんか？お願いします。

>>770
【はるみ】親子で料理研究家ってどうなの？【心平】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1142919395/

>>770
PCの使い方、検索の仕方から勉強しなさい

今夜の『きょうの料理』には在りし日の辻嘉一氏がご登場です。
正座して拝見するように。

キコの新刊のポークチョップのページのフォークにちぢれ毛風のものが…
いくら便所撮影本でも、それはないとは思うのですが。

>>771 772
ありがとう！

>>774
えーまじ
立ち読みしよｗ

>>771ありがとうございます！

>>772
携帯なんだからそれは違うんでは。

辰巳さんのスープ教室ってそんなに人気あるんですか？料金高そうだけど。

Giadaはあまり日本では有名ではないのかな？
彼女、すごくいいと思うのだけど。

朝日系の有線テレビで、辻調の畑耕一郎先生の番組を見ていますが、やはり違いますね
まるきりど素人の私でも夢中になってみています。職人わざを楽しむと言うか、感心ばかり
しています。

そうですね。
素人レベルの料理を見せられても意味がありませんものね。
先生は素人が足元にも及ばない存在でなければ値打ちがありません。

日テレに出ていた平野美由紀さんでハアハアした

>>774
見てきた。あれほんと何？
ますます不潔感がましたよ。だってあれを出版するまでに
何人もの人がチェックをしてるんだろうに…
糸くずとかだったりしても、あそこのああいう物体があるのは不自然だし
容易にちぢれ毛を連想させる。
食べ物の本なのに…

まあマジレスすると印刷時の汚れだとは思うんだけどね。＞キコ新刊
でもやっぱ全体の雰囲気が清潔感ないので毛とか糸とか思われちゃっても
仕方ない気もする。

>>763
健常者だったんだね、顔つきからしてアレかと思ってた・・・

キコ新刊なんだありゃ…
印刷の汚れだとしても…
皮肉なものだｗ

本日NHK教育15時からきょうの料理50年史放送。

飛田さんは最近出てこないね。
どーしてるんだろ。

>>780
Giada De Laurentiis のこと？

個人的にはレイチェルよりマシ、エメリル、マリオ
より下という印象。

行正り香、おしゃれ工房に出てたね。
すっきりしたキッチンだった。
睡眠時間6・7時間ってホントだろうか。

料理研究家でコンビニレシピ提供って格を落とすね。
浜田陽子ってほぼ聞いたことないけどミニストップでおにぎりに顔写真入りで売ってる。
顔見てもわからんｗ。
枕営業だってさ。ブログ四でも高ピーなこと言ってても、貧乏臭い。

こんなのもあった

現ミニスト 19:12 04/24 2007
コンビニ製品を作ってる工場で働いたことがありますが、衛生管理や野菜の処理の仕方などは最悪です。
煮物はバン重に入ったまま何時間も放置されていたり、人の口に入るものを作ってる感じじゃないです。
それ以来、とても食べる気になれません。

ミニストップでも今、料理研究家浜田陽子さんのレシピで発売してますが、「食」を考える人がコンビニおにぎりを推奨するような行為には疑問を感じます

お尻愛が多いらしい

自分もコンビニに卸す弁当やオニギリ、総菜、パン等を作る
工場でバイトした事がある。
自分がいた工場の場合、不衛生って言うより、添加物の大量使用や
消毒液、防カビ剤等の使用の方が怖かったよ。
確かに清潔・綺麗ではなかったけど、あんだけ消毒液まみれの
食べ物を食べるよりは、多少不衛生な方が、まだマシなんじゃ…？と
思わせる程だったよ。なんと言うか、正直、背筋が寒くなった。
それ以来、コンビニ飯はなるべく避ける様にしてる。
スレ違い申し訳ないです。

こどもや親の写真も大公開してる

http://coodydiary.exblog.jp/

ネットに公開するアホやん。ただの。

料理研究家がコンビニ飯の製造過程や実態をわかっていて
商品開発に取り組んでいるとしたら、滑稽そのものやん。


自ら料理研究家の冠つける輩は自分を売り出すためなら
長いものにも巻かれるんやろな。愚かだ。

料理研究家って調理師の資格持っているんですよね？？

調理師の資格持ってなくても、オーナーシェフとして店開けるくらいだからなあ。
そういう義務はないと思う。

料理研究家やフードコーディネーターには特に資格は必要ないみたいですよ。
調理師より栄養管理士の資格を持っている人が多いような気がします。
得意分野を持ち、自分の売り込み方次第でいきなり人気料理研究家に
躍り上がる人もいますからね。

なんといっても主婦の憧れの的やかわいがられる人、でなくてはね。
企業はほぼ一般人に近い料理研究家（法人化せず自宅で料理教室を開いている）
を直接契約で取引きすることは少ないです。
間に広告代理店やエージェントを挟みます。もしくは、興信所などでガンガンに
調べることが昨今です。

仕事の履歴で大手企業などでの活躍があると、他はそれがある意味保証みたいに
受け取って使い始める。
まだ、そんなに売れていない人のほうが安く使えますからね。
栗原はるみさんや村上祥子さん位になると高すぎてどうしょうもないｗ

まあ、そんな訳もあるから多少の理不尽さを感じても
浜田陽子さん位なら企業も使いやすいと思いますよ。
エージェントがついているのかもしれませんね。

まあ、浜田さんだけのことではないですけどね。
自分が企業に推した料理研究家が実は過去に偽り有り。
痛い目にあった経験値からです。

浜田さんのブログを読む限りの印象ですが、かなり頭の良い人。
なのに、ネットで近親者や子供の友達などの顔をはっきりと掲載している。
掲載許可をとっているのかもしれませんが、かなりまずいことですよね。

こういったことで、後々クレームが上がったり過去のことで問題になることが
あったわけです。
自分がエージェントなら、即刻対処させますね。

炊飯器でパン作りの濱田美里さんって
若いのにいつも和服で不思議キャラだなと
思ってたら、HPも微妙だった。

ttp://www.misato-shokdo.com/

濱田美里さんは個性的で明るいキャラですね
HPでの見せ方は今ひとつ弱い

料理研究家は貧乏臭さを見せたらあかんのですｗ


上野万梨子さんのレシピはイメージが沸きやすく文章も丁寧
http://www.uenomariko.com/wafumi/index.shtml

http://www.uenomariko.com/wafumi/index.shtml

浜田陽子さんのブログ読みました

可もなく不可もなく、「といったところでしょうか」
少なくとも他人の画像使用には注意を払わ「なければなりません」
口調が人の神経をさかなでるｗ

しまもとみゆき
http://ameblo.jp/m-yokubari
これくらいキャピキャピ本音が出てるほうがかわいい

>>574
で、でまかせだったの？

>>799,800
じゃぁ、料理が得意なら無資格で自宅で教室開いてもOkなんですか！

いいんじゃねーの？

そんな人いっぱいいる。

安井レイコってどうよ

知らなかった〜
得意だけで教室開けるのか
本当に一般人じゃん
本まで出してTV出演も出来るなんて

FoodiesTVスレでルックスたたきされているのもうなずける

有坂翔太の[ラブごはん]ひどい
本のスタッフの福王○さんの彼氏でごり押ししたらしいよ

>810
元グルメ雑誌編集部員だった奴で、料理研究家名乗ってるのがいる。
横文字で「ジャーナリスト」とさw
ワインとかフレンチとか、アザとい路線狙ってるし
田舎出の上昇志向マンマンな奴なんだがw

昨日の新聞で紹介されていたんだけど、代官山のヒルサイドテラスと
京都でお店＆教室をしているって何者？ｗ

平野顕子
ttp://www.matsunosukepie.com/about/about.html

見た見た　浜田陽子
なんか能面かぶってるみたいな笑顔の人

床りんって誰？

>811
なるほど・・・
逆パターンも出版の世界じゃありそうだね
男編集者の恋人or愛人をゴリ押し

床りんって、ほんと相変わらず河村みち子の
レシピやエッセンスをパクってるね。
牛肉の春巻きとか、ワカモーレとか、ゼリーやらムース＆フルーツソースか。

もしやここまで堂々としているということなら
床りんがアシスタント時代に、これらのレシピの提案や、ゴーストライター的なことを
していたのかしらん？

先生にお知らせのメールすべき？

>>811
バイトレベル丸出しのひどい本！
立ち読みすら恥ずかしい。

>>817
別に、床りんの仕事の上でレシピをぱくったりしてるわけじゃないと思うけど・・・
家庭で作ってる料理を紹介してるブログのほうは
家庭で作るごはんだし自由でしょう
私はタペストリーで床リンのレシピ見てて、河村先生のレシピ本も持ってるけど
ぱくってるなって感じたレシピはなかったよ
ってわたし床リンにくわしいなｗ

>>817

>牛肉の春巻きとか、ワカモーレとか、ゼリーやらムース＆フルーツソース

どこがどうパクりなの？
普通に誰でも作るものじゃない？

河村みち子のサイトの牛肉＋セロリの春巻きってポピュラーかな？
床りんのやつ、タレだけ微妙に変えてたけど。

床りんは砂糖をちょこっと減らしたり、使うフルーツや
タレや下味をほんの少し変えたりだのして、パクリが巧妙。

あと床りんの昔のサイトに載ってたウニのパスタも、
ラ・ベットラのレシピをパクってるなーって思ってた。
「うちのウニのパスタはトマトを入れる」などと、
まるで自分が新発見したかのように得意気だった。
多分他にもパクリ満載だと思う。

レシピには著作権がないし、他の人の本も誰かのレシピの改良が殆どだろうけど
床りんの場合「自分が発見した！」的な物言いだから、
ちょっと待てよ！と、時々言いたくなる。

>5g/dEmhJ0

床りんに対して
すごい鼻息ですね、どうどう

>「自分が発見した！」的な物言い

料理研究家なんてみんなそうじゃない？

しかし、レベルの低い発見だなぁ。

京都のケーブルテレビでたまたま御見かけしたのですが、中西美和と
いう人のケーキの作り方というか、手のさばきかたがなんとも驚く程
美しかった。教え方も理論的で説得力有り。違いを感じた。
本人さんは、京都の老舗の和菓子屋さんの次女とか（３女だったかも）
で、神戸にコンドンブルーの製菓の学校ができる前だったので、東京
のコルドンに新幹線で京都から通って学んだとかなんとか。そして定
番のオフランスに製菓留学というふうに、御ジョウ定番のアリソな道
を通ってきたらしい。でも、そんな肩書きより、本人の努力と才能の
方がかなり爆発シテマツ。NHKよ、はやく彼女を料理番組につれてき
てくれー。彼女は教え方もほんとひたむきで上品だったのだ。自分が
発見した的な馬鹿発言なんぞ永遠にしなそーな菓子研究科デツ。

ちなみにその中西美和さんのお菓子づくりの番組のアシスタントが、
関西の自称スイーツの王子というキミのワルイアナウンサーだ。そ
してその番組中に、ボクは逆玉を狙っていますよ光線をバシバシ放
出しながら、菓子製作のあらゆる過程で美和さんを必死にしつこく
クドク姿はオゾマシイを超えて、笑える。シュールだ。
　そして美和さんは、そのクドイ自称王子の攻撃をまるで発言はな
かったといった感じで、完全に無視して、あしらいながら、菓子を
完璧につくりあげていくのだ。

>>825
以前、書店でその人の本見たけどあんまり仕上げ丁寧でなかったよ。
本出したときより上達したの？

上沼の番組で料理は辻の先生が見られるから、
ＮＨＫでは辻の製菓の先生が見たい・・・

>>825
長文連投の宣伝乙。
美人だがレシピはイマイチ。本も売れてない。
モタモタして手際も悪いし教え方も下手。
メレンゲ潰れるまでグダグダかきまぜたり、食材の組み合わせもひどい。
ちなみにイケメン気取りのアナウンサーの男も、見てて
腹が立つほどド素人。不愉快極まりない。
正直、料理番組とは思えない。

>823-824
PC＆携帯から乙！　有・香・り・ん

>>828
>>イケメン気取りのアナウンサーの男
あんな程度の低いイケメンいないよねwおこがましいわw

料理研究家の名前がわからないので教えていただけませんか？
２年くらい前にテレビと雑誌で一度ずつ見ました。
７０歳前後(超？）の年配の女性料理研究家で、
コンパクトな、とても使い勝手が良さそうな自宅のキッチンを紹介していました。
鍋、フライパン類は全て吊るしてありました。その数がかなり少なかった
ことが印象に残っています。使わないものは捨てたとか処分したとか言って
いたような記憶があります。
あのキッチンの写真がまたみたいので、どなたか情報を教えていただけませんか

>831
大原照子さんのことでは。

>>832
そうでした。イメージ検索したらまさしくその方でした。
ありがとうございます。

あげ

行正さんが、肩にインコを乗せて料理のページに登場するのを
見るたびに、食欲をなくしました。料理に鳥の羽が入ってそうで。

親を呼び捨てするのは、中二病。

>>811
どんなにひどい代物なのか怖いもの見たさで近所の本屋に行ったら
店頭から撤去された模様
先週あたりまではあったのに

ブログの、ホタルイカのパスタのレシピwww

>>837
ホタルイカのときの写真、彼女の家だとおもう
彼女のお母さんがロブスターの輸入会社の社長で超金持ち

川津幸子さんって今どうしてるのですか？
最近、本を出しないようですが。

>>280　てめえ訴えてやる！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>839
クロワッサンで連載してますね。

＞814
浜田陽子美人だと思うけど。。。
前、キャイーンと出てたよ。

ナルちゃんぽい

床リン最近毒吐かなくなっちゃったね。
前の荒々しい床リンが好きだったのに…
最近はマリア様のようになっちゃったね。

ブログから出てきた嫁の本を見たら行正り香さんのパスタレシピを若干分量を変えているけど、注釈までパクってたのには驚いた。ブログにも朝鮮料理のジョンキョンファさんのレシピを分量丸ごとパクってるのを載せてるし。

レシピには著作権ないから法的には没問題だけど、注釈までパクってさも自分が考えたかのように本にしちゃう根性がすごい。
なんでも第2段も出るそうですが、こうなると床林がマリア様のように思えるわ。

＞844
誰が？

パクッタ人→よめ
マリア様→床

よめって誰？

>>826ってもしかして岡安さんの事かな・・・
めざましテレビと
関テレサイトの日記をちょこっと読んだ事しかないから良く知らないけど
話し方とか割と好きなんだけどな

で、床リンってどなた？

床燐あれだけキャラ便にケチ付けといて今度産まれる子にもまたしれっとキャラ便を作るんだろうなｗ
彼女はここを見てるからパクったとかケチ付けられるのが嫌で本を出さないのかな。

>>831の番組のキッチンは私もいいなと思ったよ。去年の年末だったか再放送してました。

誰だろ　辰巳さん??
ときこばば？

羽多野朋子さんはどうですか？この本を書かれた人です。
http://page19.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/x12509972

http://tokocafe.exblog.jp/
家庭フランス料理、フランス工芸のカルトナージュ、写真教室と手広くやってますが
肝心のお料理は、現地の素人に一緒に作った事があるだけ
レシピに出汁の素少々、写真の撮り方でごまかしてる感じが…


ブログでは、２ＣＨで個人攻撃されたとご立腹です。

>>851
その個人攻撃の主はお宅じゃないの？ｗオバチャンｗ
叩き依頼でしょ？やってやろうじゃないのｗ
たくさんで叩いたほうが安心だからねえｗ

で、床りんって誰なんですか？

>>852
主ではないです。別板で炎上してるから
料理の事ちゃんとわかってる方に判定批評をしていただけたらと…思って。

私は仏料理をならってるけど、この人のレシピは初心者の私でも？と思うところがあったので。

行正さん会社やめるんですね。
確かにもうやめてもいいくらい稼いだでしょうね…

>>851
ブログみたけど、料理は本格的なフランス料理っていうよりは
フランステイストの簡単料理ぐらいなイメージだね。

あんまり器用な人じゃないねｗ
盛り付けとか切り方とか。

この人に６０００円払って、素人料理ならうなら
５０００円のランチ食べる方が、ずっといい勉強になりそう。

てか６０００円ならプロのレッスン受けられるでしょ。

行正さん、まだお勤めだったんだ。とっくに辞めてるかと思ってた。

飯田深雪さんが亡くなられた。103歳だそうです。
合掌

近頃もテレビに出演されてたけど
百歳を超えられたとは信じられないほどお元気だった
大往生ですね

>>858
ご冥福をお祈りいたします

久々に麗子さん見たけど、なんだかやつれたねー。
歳のせい？それともダイエットしたのかな？
以前のほうが私は好きだった。

>857
ガメツいよね、行正

程一彦は裏づけのないトークだけで、つくった料理は喰えたもんじゃないのは関西の番組スタッフの間では伝説だが。

おされ工房で行正さん出てたけど食材の買い物は週1回だと言ってた。
料理家としてはどうなのかな。
あと、お金は払ってるんだろうけど、子供の世話とかご飯作りも
近所のおばちゃんに頼ってるみたいだし、個人的には、憧れていた
「素敵な生活」のメッキがはがれた感じ。

>>863
では、かつて料理の鉄人で鉄人を破ったのは、あれはやらせだったとでも？

床燐オメ！

女の子カァ…うらやましいな。

ゆかりん？って誰ですか？

行正り香さんて、目整形されましたね。３年前ジャストに出演の時と全然顔違う。。

>>869
整形したのか。なんか雰囲気違う名とは思ってたけど…

行正さん、こどもさんふたりもいて整形はない気がするけどなぁ。
でも本見ると二の腕とか細くて、美意識高い人なのかなって思ってた。

和服を着た、モミアゲ太い人、誰だっけ？
あの人好きなんだけど
最近みないなぁ

カツ代氏の復帰は無理なんでしょうかね？

>>873
週刊新潮だか文春に出てたね。娘さんがインタビューに答えてた。
身近な人との意思疎通はできているけれど、相変わらずリハビリに
励む毎日みたいで、お仕事への復帰は年齢的にも微妙みたいだよね。
娘さんとしても、これまで頑張ってきたし･･･と無理にまた仕事仕事
という感じではどうもなさそう。

上野 まりこさんのことを教えてください。
写真を見ると綺麗な人なのですが、その年齢にはとても見えません。
息子さんを連れてパリへ・・・というのも、なかなかその年代にしては
とても勇気のいることだったと思うし。

上野さんのサイト見ればいいだろ

てか上野氏が最初にパリに行ったときは単身だったのだが。

サイトは見ました。本も読みましたよぉ。
最初にパリに行ったとき、単身だったのも、もちろん知ってます。
その後、息子を連れてパリに行ったのが、かっこいいなあと思って。
旦那さんは、どうしたんだろうな、とは思いましたが・・・

結婚してないもん。シングルマザーだよ。

後藤のダジャレをやさしく受け止めてあげられない。

>>878
サイトも見て本も読んでじゃ何が知りたいのの？？
悪口とか裏話とか？？

>>880
バカ受けはしてないけど、円満そうだったとは思う

シングルも多いのかね
浜田陽子の名前がこのスレにあったけど
彼女もシングルだよなあ
関係ないけどレシピはありきたりでつまらない

http://www.uoko.co.jp/recipe/index.html

料理界のプリンセスだって

ワシらみたいな60歳に近い年齢のおっさん達が思い浮かべる料理研究家といえば

江上トミ、土井勝、辻嘉一、

この三人かなあ、、白黒テレビの中で燦然と輝いていた。
オーラがあったなあ。

ああ、それから帝国ホテルのムッシュと、
ニューオータニのやたら威張りくさっていたオッサン・・名前は忘れた。

オータニじゃなくてオークラのムッシュ小野さんのことっしょ。

インド料理研究家の香取 薫さんって綺麗だよね。
CSに出てるの見て知った。

>>639

架空の管理料をでっち上げる悪徳盆栽業者
http://www4.diary.ne.jp/search.cgi?user=464104&cmd=show&num=2007011951169222533&log=2009950294&word=%8A%C7%97%9D%97%BF

まっ盆栽業者はみんな悪ということでおｋ

>>639

盆栽屋は島ちゃん全面支持でっせ。
じゃなきゃ、ＧＣの２階で店広げられまへんて。

この盆栽屋というのはこいつらでおｋ
http://www.shohin-bonsai.org/annai/koushi/index.htm

樋口　武
浦部　勝

の両氏はネット掲示板の達人p

>ムッシュ小野さんのことっしょ。

思い出したよ、、凄く高圧的なものの言い方をするコックさんだった。
「素人にこんな事を言ってわかるのか？」」的な雰囲気があった。
その割りに出来上がる料理はあまり美味そうな物は無かった記憶がする。

>>884
そんなあなたにＮＨＫ新書『テレビ料理人列伝』おすすめ。
その5人全員のこと書いてあるよ。当時は撮影が大変だったとかの話も。

その本によると、小野さんは若手のコックさんに見せるために
「きょうの料理」出演したそうだ。

料理研究家ってどうしたらなれるの？

あなたにだれもが認めるような料理の才能があったら。

【チョット告知させてください】
株式会社イズミユカリのゴマ熊キッチン(Tel 03-5942-5563)では
９月７・８・１１・１２・１９・２１・２２・２６・２８・２９の
各日に毎日３回、黒ゴマあんたっぷり白玉団子などの
お料理教室を青砥駅前で開催します。
主催者は、はなまるマーケット出演の
料理研究家＝泉ゆかりさんです。
詳しくは下記のＨＰをご覧下さい。
http://www.gomakuma.com/

コウケンテツ

料理研究家じゃなくてアナウンサーだけど、
中島静佳さんがブログでレシピ公開してる。
最初はかわいい人だなあなんて感じで興味を持ったけど
今じゃ完全に尊敬の眼差しで見てる。

ファンだから贔屓目でみてるんだろうけど。
冷静な目で見て、料理はおいしそうじゃないし、上手でもない。

まともに写真も撮れてないのに、尊敬ってｗ

本人ですかー？とあおりたくなるｗ

確かに料理学校で料理学んだわりには
素人っぽさが抜けない感じですね。

まあそう来ると思ったけど。
料理以外のこともがんばっててすごいなと。
オレにはムリだ。

中島さんって結婚してSTV退社したんだと思ってたけど
未婚なの？

中島さんは、星沢さっちゃんの料理を何年も見続けてきた人だから、
見て学んだのかもね。

それもそうだし服部調理学校へいってたみたい

行正り香、4歳の子供を当たり前のように
ノーチケットでディズニーシーに入園させちゃうんだねｗ

>>901
どこに書いてあったの？

>>902
行正り香の妹のブログ

>>903
あらら…
ちゃんと払ったもんか不明だけど、そういうのってちょっと残念だわ。
地下鉄とかも年齢ごまかしちゃう部類の人かなぁ・・・

しかも「いつものように」って・・・
いつもなのかｗ
うーん…

炊飯器で一度に作っちゃう濱田美里さんってどうなの

>>884
辻嘉一さんで思い出した言葉がある。
味噌汁などで、、
「お味見をするときは、目をつぶり精神を統一してからするべし・・」
と、いっていたような気がする。
自分も一度やってみた。
なるほど、目をつぶると味がよくわかる。

>>906
そのレシピ本一冊目の方買った。
参考にはなったけど、一品も作ってない。

ガス炊飯器に買い替える前に買ってるはずだから、
3年前には買ってると思うんだけど、
こんなに長く所持してるのに全く使ってない本は他にはないかも。

どのレシピに惹かれて買ったのか、今となっては謎。
次にレシピ本整理するとしたらまっさきに処分すると思う。

卵を使わないお菓子のレシピ本も気になって、立ち読みしてみたけど、
作りたくなるような焼き菓子が見あたらなかったから買わなかった。

魚料理の本も気になってるけど、
さすがに買わない方がいいのかなという気も。
ピンポイントで欲しくなる本を出してるんだけど、残念ながら相性が悪いのかも。

わたしも便乗で魚料理の本買った人いたら、感想聞きたいです。

>>906
じゃがいものをラップにくるんでコメ炊くときに一緒に
炊飯器に入れるってのはときどきやる。
ラップの成分が溶け出す？独り身だから別にｷﾆｼﾅｲ（ことにしている
FoodiesTVを見て何か作ろうとはあまり思えない。

ｲｹﾒﾝ料理人って騒がれてる人、経歴詐称してますね。

ttp://www.foodies-tv.com/prg_guide/3choume/3choume_imgs/pht_Shinpei.jpg
え？　ボクのことですか

>>910
エッ！詐称？
それって、ｺｸﾞ…ry

金本J・ノリツグの本、久々に見かけた。
すげーよ。
なんでも小説の主人公になりきって作ったレシピ本？とかで、
男性モデルとくねくねしながら抱き合ってる写真満載。
こんなの誰が買うんだろう・・・？？？
ていうか、この人が狙ってる市場がわからん。

今の料理研究家に期待することは何もないですね。
辻嘉一等の著作があれば、それで足りると思う。

まるで箔を付けるかのように、女性料理研究家がパリだミラノだと出て行くが
あんな油こてこての料理を覚えて、得意になってパリではこうするんですなんて
不健康料理を披露するのって笑止千万だと思う。

>>912
コグ？

>>913
あんまり聞いたことない人だったので、アマゾンで検索してみた。
身体中がかゆくなりましたｗ

ロータリークラブの料理研究家もいたりするんだろうか。

>>913
ブログもみてみた。

すげーｗ
ほんと狙ってる市場が謎すぐる。

>>910
料理本だした人？
写真集みたいな。
あの若さでフレンチ料理長は無いと思ってた。
何者？

70回以上コンクールに入選した料理研究家の人は、
谷亮子選手とよく似てると思った。

>>920
ありさかとかいう人？
写真写りは良いけど、話し方に品がない感じがしたな。

創作フレンチ店の料理長だから、「創作」フレンチとは、フレンチ風の店
というだけで、本格的な店じゃないかなと思った。
今プロデュースしているとかいう、GENIUS PROJECTは、
クラブのじにあす東京の別部門？

きょうのスッキリに有坂出てたね
頭悪そうだし顔も口が出っ張って言うほどイケメンかって感じ
グッチもやんわりとバカにしてた

らき☆すた絵馬をキッチンに飾る料理研究家がいたら面白いのに。

自民･公明の秘密組織で活動する人もいるのかな、と思う時がある。

若手を手なづけるのにまずは胃袋からと考えて美味しい食事や
食卓にメッセージカードを置くような料理研究家とか。

雑誌や本に載ってるのとそっくり同じ料理を作ってあげて
特別感や優越感をくすぐる役目の人とか。

有坂？
ttp://ameblo.jp/shota-arisaka/
これか…なんだこれｗ9/14なんて……

そこら辺のおばﾁｬﾝﾌﾞﾛｶﾞｰのほうがもっとおいしそうなもの作ってるだろ…

>>928
私もこれみてちょっとびっくりした。
今さらにファンぽいコメント見てびっくり。
プロが失敗したことを大勢の前で写真まで残すとか理解できない。
プロなんだから少なくとも料理に関しては素の部分とかいらないでしょ…

>>929
だよね。なんで失敗を…つーかあの程度の料理失敗してて大丈夫なの？ｗ

流し読みだけど文末の「ほなほな」がいらっとくる…。
竹原の「じゃあの」は好きなんだけどなーｗ

>>930
一緒一緒w
ほなほなやめてほしい。
つかもう見に行かないけどさ。
10代とかにウケてんのかな。

福王寺彩野

【芸能】料理家・服部幸應が名前と経歴を詐称？−本人を直撃
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1189834636/

加藤千恵さんが前に「きょうの料理」出た時、テーマがカルシウムで司会の太めの
女性タレントが「私意外と骨が細いんですよ」と言ったら「じゃあ脂肪が厚くて骨が
細いのね」と言ってた。女性タレントは一瞬絶句していて、何？この人失礼ね！という
顔をしていた。そしたら加藤さんは「あ、いけないこと言っちゃった？」と嫌なおばはんの
顔で言っていた。それ以来この人嫌い。
最近はニコニコしてテレビ出てるがやっぱり周りにバッシングされたんだろうか？

意外と骨が細いんですよ
　↓
じゃあ今日の献立で骨を丈夫にしなきゃね
みたいな感じで行きたかったのかな。
いきなり骨が細い言われても困るけどな。
むしろ司会者が笑いに昇華しないとダメだと思う。

>>935

＞じゃあ今日の献立で骨を丈夫にしなきゃね
みたいな感じで行きたかったのかな。

いや、そういう感じではなく明らかに太めの司会者を見下している
感じだったよ。

以前話題？に出た浜田陽子さんをリアルタイムで見かけて
彼女のブログを見て驚いた
はぁ？水着姿
個人ブログとはいえ料理研究家でこんなの見たの初めて
自ら水着姿を公開する神経は並みじゃないと思った
仕事のほうは地味系だから身体はって勝負かしらｗ

>>937
妬むなよ。見苦しい・・・

あんな貧相な胸相手に妬みもないけどｗ

>>934
過去スレ読んだ？
｢加藤千恵の悪評で1000を目指すスレ｣が
出来そうなほど評判良くないよｗ

＞937
前スレで枕営業って言われてたから
まさにその通りかもｗ

おまいらチュプごときにはプロ根性はわかるまいｗ

料理研究家と名乗っていてもアシ時代は極貧収入だし
お育ちのよろしい子息子女ならまだしも
芳賀書店あたりで見かける可能性大だね　
プロはすごいｗ

わざわざブログ見に行ったよ。男だが。
加藤千恵…　お局さんキャラで年長の主婦に受けようとして外した。
浜田陽子…　家庭的な主婦をアピールしているだけで他意はないと思う。個人的には見て損した。
辛口かな？

☆☆☆料理研究家を批判☆☆☆

このスレ的に奥薗壽子の評判はどんなかんじですか。
自分は男で、奥薗壽子のやり方に感涙ｗｗｗｗってなとこです。

評判を気にすることはなかろう。魚柄経由で興味をもったが、いい仕事をしていると思う。
今年の夏は「遊び尽くし　おくぞの流おすし太鼓判」のお世話になった。鮭と卵そぼろの混ぜ寿司を作っただけだけど。
ほうれん草をフライパンで茹でるというのには、まだ挑戦していないのよね。

＞魚柄

http://www.ne.jp/asahi/uotuka/official/uotukaimage/reizouko01.jpg

どんな人っすかｗｗｗｗ

奥薗に乾物を勧めた（おそらく著書を通じてだろう）と言われる人。この板にスレあるよ。

>946
ズボラー料理
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1061922455/
スレタイに名前は入ってないけど、実質奥薗スレ。

モダンチョキチョキズの人にしゃべりが似てんのな。
制限時間内に急いで料理作る番組やってて、見てたら
シンクにそうめん茹でた熱湯捨てて
ボンッとかでかい音がしてびびってた。

あとIHコンロの上で鍋が自然にくるくる回っちゃってて
その都度直すんだけどまた回ってた。
とても楽しめた。いいキャラしてる。

>>950
ありがとう、早速いってみました。

奥薗壽子はやたら明るいズボラな人だと思ってたら
とある本で直筆の文章見てその達筆っぷりに驚愕しますた。

小林カツ代は今頃どうしてるんだろう？
確か脳梗塞になっちまったんだよね。それ以来姿消したね。

ケンタロウは独身なんだってね。
すげー子供いそうな雰囲気だから驚いた。
なんかマザコンぽい。

こうちゃんってどうなんだろうか

ケンタロウも簡単な料理が多くていい。
ケンタロウはカロリー高めの濃い味が多いかなー。

ハンズで藤井恵のキッチングッズコーナーの前を通るたびに思うんだが、
ステンレスのターナーとか、板に持ち手つけてるだけじゃん…あれって折れたりしないで使えるの？
手切ったりしそう。

経歴とかで、料理家○○氏のアシスタントとしてどうのこうのってのがあるけど
ああいうのってのは料理教室入ったりして認められていくわけ？
いろんな料理家のもとを渡り歩くってのはスパイ疑惑になっちゃうんだろうか。

先生の下について教えを請いつつ働くのが弟子＝アシスタント。
料理教室に入るだけじゃただの生徒。
色んな教室に通いたければ好きなだけ通ったらいいよ。
そんなんでスパイ疑惑は誰もかけないからw

パッとみただけだったんだけど、なんか「料理王子」みたいなかんじの本あったぞ。
イケメン王子なのに料理まですごいみたいな売りの感じで。なんだありゃ。

女性料理研究家はバツイチ多いね。
奥園壽子、山本麗子・・・

↑いつも笑顔でいる人に限ってバツイチだったりする。
辛いから暗くならないように心掛けてるんだね。かわいそうに。

いくら美味しい料理が作れても、一人で食べるなんて気の毒だね

>>962
有元葉子も？
あと辰巳先生が独身っつーのも悲しい

辰巳芳子〜？

母親（辰巳浜子）はちゃんとした人だったが、娘は全然ダメ。

そうそう娘のほうです。ってか母知らないけど。
本の中で家族のために、とか愛する人のためには、とかいう言い回しが多いだけに悲愴感が。。。

>>964
こういうのを余計なお世話というか下世話というのか

>>961
その話少し前に出たよ。

>>967
一度結婚したけど、亭主は戦死のはず

自分はこのスープ婆嫌いだが、独身の人が「愛する人のために」って
いっちゃいけないのか、と釣られてみる

★

★

★★★

戦死かぁ…それは気の毒だな。辛かったろうな。

植松良枝さんいいじゃない。

カズヲさん最近あんまりでてこないね。
どうして？

料理研究家なんて顔は関係ない、と思っていた。
がしかし、フーディーズＴＶに出てくるミニラみたいな料理研究家をみたら、
やっぱり少しは関係あるのかなと思い始めた・・・。
もちろんいろんな料理家さんがいて、それぞれの料理のすすめ方とか、
レシピが自分に合うかどうか、とか、色々勉強することはたくさんあるはずで、
関係ないはずなんだけど、生理的に受け付けない人の料理番組は
みれません・・・。人でなしだなー、自分。

うん。

いや、実際に芸人性のある料理研究家が生き残ると思う。
グッチもマツケンもいまじゃ下手な料理研究家より人気と影響力がある。
魚柄も自分の講演会を「爆笑ライブ」と称して、アコギなんかも演奏するらしい。

>>977
微妙にキモいよね。
「愛かな、やっぱり」って言っている人のことだよね。
（違ったら恥ずかしいなｗ）
もうなんつーか、1世紀先には美人って言われるかもみたいな。
料理も別にたいした物は作っていないし。

ミニラみたいな人って言われて、３人ほど思いついたw

山本有貴子だっけ？
胡散臭くて嫌い

http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/profile/hirano.html

３人のうちの一人？　ｗ

>>983
すげー、奇跡の一枚だな！

スペイン料理の丸山久美さんって人、谷亮子を縦に引き延ばしたみたい
な顔してる。なんかおばーさんの貧乏神みたいなんだよな。
テレビに出るような料理研究家は、見た目も大事なんだなと再確認した。

醜いスレだ

清潔感は必須だよね。
適度にふくよかな人のほうが食いしん坊そうでうまいもの紹介してくれそうで好き。

きょうの「おもいっきりイイ！！テレビ」でお茶がらの料理などを紹介していた眉のすごい先生、
私は初めて見る人だったのですが、有名なのですか？
http://tv2ch.net/3/jlab-tv/s/20398.jpg

>>987
冗談みたいな眉っすね。
歌舞伎メイクか。
料理がどうあろうとも、その眉のインパクトがすべてを台無しに。

右側は小泉孝太郎か？なんか最近よくでるなあ

>>987
永井豪のマンガに出てきそうだ！！

>>987
ワロタ！とにかくワロタ！

家族や友人も「その眉毛の書き方変だよ」と指摘してくれなかったんだろうか？

やたらと"日本食"と表現して和食という表現を使わない料理研究家は
ちょっとイヤだ。誰かの命令ですか？

弱みを握られて売国奴になった料理研究家なんていないよね？

>>977
いがらしろみさん?

いや、あの人はメタボってるけどかわいいか。

>>980
えーと、新スレ立てないのかな？
立てちゃうよ？
2以降の＜その他単独スレ＞は誰かにお願いするよ？

えーと、とりあえず立てちゃいました。

★★料理研究家を研究12★★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1192074503/

>2 以降はどなたかお願いします。

もうスレもおしまいなので。

個人的には高城順子さんが嫌い。苦手、じゃなくて、大嫌い。
テレビ画面上はともかく、画面外では裏表が激しいし、
アシスタントの扱いもよくないと思う。だいたい、人を馬鹿にしすぎ。

だけど、ここでそんなに叩かれてない気がするのは、
本人が築いてきたはずの実績に比べて人気がないから、アンチも少ないんだと気づいて、
なんとなく救われた気がしました。
あんな「違法梅酒事件」を起こしても番組降板がないのは納得いきませんが。

１０００

南派削除組合奥義!!

アナルスレスト!!!!!!!!!!!!　(ﾟДﾟ)

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