パン焼き機】ホームベーカリー 31枚目
ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおｋ。
■前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 30枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1330352091/
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおｋ。
■前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 30枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1330352091/
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/19(木) 22:26:23.84 ID:Jlh+AJfn
あ、きちんとコピペできてなかった・・・
あとはよろしく
あとはよろしく
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/19(木) 22:31:23.33 ID:K7MxhiIA
■過去スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 29枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1324828851/
パン焼き機】ホームベーカリー 28枚目
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1319291087/
【パン焼き機】ホームベーカリー 27枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1315404084/
【パン焼き機】ホームベーカリー 26枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1310263460/
【パン焼き機】ホームベーカリー 25枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 24枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 23枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1285337514
【パン焼き機】ホームベーカリー 22枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1277611707/
【パン焼き機】ホームベーカリー 21枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1267373745/
【パン焼き機】ホームベーカリー 20枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1259209178/
【パン焼き機】ホームベーカリー 19枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1249383610/
【パン焼き機】ホームベーカリー 18枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1236945492/
【パン焼き機】ホームベーカリー 16枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1232457515/
【パン焼き機】ホームベーカリー 15枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1228319536/
【パン焼き機】ホームベーカリー 14枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1222938848/
【パン焼き機】ホームベーカリー 13枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1215179241/
【パン焼き機】ホームベーカリー 12枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1208930279/
【パン焼き機】ホームベーカリー 11枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1203489334/
【パン焼き機】ホームベーカリー 10枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1194024979/
【パン焼き機】ホームベーカリー 9枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1187381662/
【パン焼き機】ホームベーカリー 8枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1182262728/
【パン焼き機】ホームベーカリー 7枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1176386142/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】６枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1171977522/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】5枚目
http://bubble5.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1163752190/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】4枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1154662242/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】3枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1147214900/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】2枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1139023890/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1109433666/
【パン焼き機】ホームベーカリー 29枚目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1324828851/
パン焼き機】ホームベーカリー 28枚目
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1319291087/
【パン焼き機】ホームベーカリー 27枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1315404084/
【パン焼き機】ホームベーカリー 26枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1310263460/
【パン焼き機】ホームベーカリー 25枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 24枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1291231669/
【パン焼き機】ホームベーカリー 23枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1285337514
【パン焼き機】ホームベーカリー 22枚目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1277611707/
【パン焼き機】ホームベーカリー 21枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1267373745/
【パン焼き機】ホームベーカリー 20枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1259209178/
【パン焼き機】ホームベーカリー 19枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1249383610/
【パン焼き機】ホームベーカリー 18枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1236945492/
【パン焼き機】ホームベーカリー 16枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1232457515/
【パン焼き機】ホームベーカリー 15枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1228319536/
【パン焼き機】ホームベーカリー 14枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1222938848/
【パン焼き機】ホームベーカリー 13枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1215179241/
【パン焼き機】ホームベーカリー 12枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1208930279/
【パン焼き機】ホームベーカリー 11枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1203489334/
【パン焼き機】ホームベーカリー 10枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1194024979/
【パン焼き機】ホームベーカリー 9枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1187381662/
【パン焼き機】ホームベーカリー 8枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1182262728/
【パン焼き機】ホームベーカリー 7枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1176386142/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】６枚目
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1171977522/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】5枚目
http://bubble5.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1163752190/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】4枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1154662242/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】3枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1147214900/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】2枚目
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1139023890/
【需要薄?】ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ【ﾊﾟﾝ焼き機】
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1109433666/
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/19(木) 22:45:53.56 ID:K7MxhiIA
■主要メーカーサイト
パナソニック
http://panasonic.jp/bakery/
エムケー精工
http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm
象印
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
ツインバード
http://www.twinbird.jp/product/handmade.html#bake
シロカ
http://www.aucsale.co.jp/products/category.html#kichen
ティファール
http://www.t-fal.co.jp/All+Products/Cooking+Appliances/Home+and+baguette/
BONABONA
http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/BK-B25-WH.html
あと追補よろ
パナソニック
http://panasonic.jp/bakery/
エムケー精工
http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm
象印
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
ツインバード
http://www.twinbird.jp/product/handmade.html#bake
シロカ
http://www.aucsale.co.jp/products/category.html#kichen
ティファール
http://www.t-fal.co.jp/All+Products/Cooking+Appliances/Home+and+baguette/
BONABONA
http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/BK-B25-WH.html
あと追補よろ
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 02:56:22.28 ID:gliE8ziP
【メーカーサイト】五十音順
アイアン（ホームベーカリー パン厨房／商品ページ無し）
ttp://www.iron.co.jp/
アルファックス･コイズミ(AL COLLE)
ttp://www.alphax.jp/
ＭＫ
ttp://www.mkseiko.co.jp/seikatu/electric.html
オークセール
ttp://www.aucsale.co.jp/
象印
ttp://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
三洋
ttp://www.e-life-sanyo.com/bakery/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー)
ttp://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
tfal ティファール
ttp://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
ツインバード
ttp://www.twinbird.jp/product/cook.html
東芝
ttp://www.toshiba.co.jp/living/lineup/kitchen_appliences/0131_k2_pic_01.html
パナソニック（ナショナル）
ttp://panasonic.jp/bakery/
リーガル（米リーガル社日本総代理店）
ttp://www.waganse.jp/regal/
アイアン（ホームベーカリー パン厨房／商品ページ無し）
ttp://www.iron.co.jp/
アルファックス･コイズミ(AL COLLE)
ttp://www.alphax.jp/
ＭＫ
ttp://www.mkseiko.co.jp/seikatu/electric.html
オークセール
ttp://www.aucsale.co.jp/
象印
ttp://www.zojirushi.co.jp/syohin/03homemade/01list.html
三洋
ttp://www.e-life-sanyo.com/bakery/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー)
ttp://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
tfal ティファール
ttp://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
ツインバード
ttp://www.twinbird.jp/product/cook.html
東芝
ttp://www.toshiba.co.jp/living/lineup/kitchen_appliences/0131_k2_pic_01.html
パナソニック（ナショナル）
ttp://panasonic.jp/bakery/
リーガル（米リーガル社日本総代理店）
ttp://www.waganse.jp/regal/
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 02:56:41.24 ID:gliE8ziP
こっちだな
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 09:04:01.05 ID:xMFQ6S1r
前スレ総括：蜂蜜そのまま入れると失敗しうるというのは意外だった…
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 09:08:35.75 ID:fEosDgPG
自分的には何度やっても、「しうる」らないけどね
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 09:10:08.03 ID:UgfZrqiO
市販のはちみつは水飴で薄めた偽物だらけだから
本当にはちみつかわからん。
本当にはちみつかわからん。
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 09:52:37.30 ID:yqGTmG6J
純粋蜂蜜で失敗したの？加糖蜂蜜で失敗したの？
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 12:25:59.35 ID:xMFQ6S1r
まさにハニートラップ
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 13:10:33.97 ID:xMFQ6S1r
じゃが芋入りが焼きあがりましたがふくらみが異常。ふくらみ阻害要素（きなこ、よもぎ粉、麦こがし）を
入れたのにふわっふわ。イーストも少なめにしたのにイースト臭と苦味が一部に出た。
じゃがいも使える感
入れたのにふわっふわ。イーストも少なめにしたのにイースト臭と苦味が一部に出た。
じゃがいも使える感
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 14:19:00.06 ID:jrxObX65
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 14:30:02.66 ID:fEosDgPG
本物のハチミツにお目にかかった例がない
「公正取引」だの「純正」だのってシール貼ってるくらい信用できない業界
「公正取引」だの「純正」だのってシール貼ってるくらい信用できない業界
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 14:40:53.22 ID:HNa0nPQW
>>8
しうるとはいうが、しうるらないとはいわない
しうるとはいうが、しうるらないとはいわない
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 15:16:20.94 ID:DXnECSGB
得る⇔得ない
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 17:05:31.85 ID:avBK8oyY
わざわざ出張してこなくてもいいのに
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 20:46:36.40 ID:xMFQ6S1r
「」つけてるんだからボケだろう
マジレスはちょっと…
マジレスはちょっと…
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 23:04:31.86 ID:5uXITrnF
テンプレ無視して2レス目やって何になるー？
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 01:46:04.69 ID:LzjODJvL
息抜きになるー！
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 03:11:55.15 ID:+31p0PxJ
今夜もはちみつ抜きで成功しましたので原因は確定したと断言できます
その節は本当にありがとうございました。
その節は本当にありがとうございました。
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 03:22:57.56 ID:D5MASRxP
イースト量は４ｇのまま？水がそれなりに冷たければ大丈夫なのか
牛乳ベースで作ったときに沸かしてあまり冷まさないで作り出したら
イースト臭と苦味が出た記憶が
牛乳ベースで作ったときに沸かしてあまり冷まさないで作り出したら
イースト臭と苦味が出た記憶が
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 07:33:46.15 ID:l1gHtxyJ
>>8はマジで日本語わからないと見たね
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 13:09:07.30 ID:CAYQNswJ
つまんねーいつまで引っ張るんだ売れない芸人かよ
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 14:32:54.74 ID:qP6CRKfk
激ヤバ犯罪企業・佐川急便の真実
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/infosys/1284217108/443
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/infosys/1284217108/350-353
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/infosys/1284217108/443
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/infosys/1284217108/350-353
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 17:48:22.16 ID:WaL7YdA5
最近あふれるようになったボナー
http://www1.axfc.net/uploader/Img/so/140643.jpg
http://www1.axfc.net/uploader/Img/so/140643.jpg
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 18:12:18.05 ID:LzjODJvL
赤サフでノーマル・パンを焼くときに、天然酵母モードを使うとイイ感じに膨らむのは
知っていたけど、それにプラスして、天然酵母モードにする前にネリだけ２０分やってみた
そのあとで天然酵母モードであらためて７時間焼き
結果はかなりネリのきいたキメの細かいパンができてきた
ただし、これとは別にいつもトーストすると中の生地がハードなパリパリ感を出してしまう
これをなんとかしたいのだけど、方法が見つからない
パン屋は、しっとりさせるためになにかを混ぜているんだけど、バターの量をどうにかするのか、
あるいはバターの代わりになにかを入れるのか、あるいは・・・
パンの生地をしっとりさせる方法(トーストしても)をご存知の方いたらアドバイスいただけるとうれしいです
知っていたけど、それにプラスして、天然酵母モードにする前にネリだけ２０分やってみた
そのあとで天然酵母モードであらためて７時間焼き
結果はかなりネリのきいたキメの細かいパンができてきた
ただし、これとは別にいつもトーストすると中の生地がハードなパリパリ感を出してしまう
これをなんとかしたいのだけど、方法が見つからない
パン屋は、しっとりさせるためになにかを混ぜているんだけど、バターの量をどうにかするのか、
あるいはバターの代わりになにかを入れるのか、あるいは・・・
パンの生地をしっとりさせる方法(トーストしても)をご存知の方いたらアドバイスいただけるとうれしいです
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 19:48:06.74 ID:D5MASRxP
29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 20:03:51.12 ID:D5MASRxP
>>26
気温あがったからかなあ
気温あがったからかなあ
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/22(日) 17:02:18.17 ID:3VJZWI2p
砂糖・塩減を狙ってアルコール度数高いみりん調味料をベースに作ってみました
イーストが殺菌されるかなと思いきや、それなりにできた
イーストが殺菌されるかなと思いきや、それなりにできた
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/22(日) 21:02:02.61 ID:qovZ44EK
>>27
> パン屋は、しっとりさせるためになにかを混ぜているんだけど、バターの量をどうにかするのか、
> あるいはバターの代わりになにかを入れるのか、あるいは・・・
素人の空想だが、
乳化剤で、水分と油分をエマルジョン化（マヨネーズ状）すればどうでしょう？
HBの羽根撹拌でエマルジョン化出来ないだろうか・・・
GOPANのミル羽根なら出来るかも知れない
> パン屋は、しっとりさせるためになにかを混ぜているんだけど、バターの量をどうにかするのか、
> あるいはバターの代わりになにかを入れるのか、あるいは・・・
素人の空想だが、
乳化剤で、水分と油分をエマルジョン化（マヨネーズ状）すればどうでしょう？
HBの羽根撹拌でエマルジョン化出来ないだろうか・・・
GOPANのミル羽根なら出来るかも知れない
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 00:08:45.96 ID:QjXHlwd4
HB買ったばかりの初心者にとってはここは良スレ！
裏技とか 素材とかいろいろ勉強になります。まとめスレないかな
裏技とか 素材とかいろいろ勉強になります。まとめスレないかな
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 00:20:02.22 ID:s9ZcFjWs
>>31
偶然にもさっき入浴中にそれを考えてた
それって言っても、エマルジョンとか難しい用語は知らないので、
油分が足りないのかな、油分増やすとホテルパンのようなバター多めのやつに
なっちゃうのかな・・・みたいな
乳化剤ってのがカギですかね。。。職人と知り合いになって訊いてみたいｗ
偶然にもさっき入浴中にそれを考えてた
それって言っても、エマルジョンとか難しい用語は知らないので、
油分が足りないのかな、油分増やすとホテルパンのようなバター多めのやつに
なっちゃうのかな・・・みたいな
乳化剤ってのがカギですかね。。。職人と知り合いになって訊いてみたいｗ
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 00:27:34.81 ID:7+Ic2vE+
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 01:03:59.63 ID:9/W7fE5F
アマで安いんだけど、松木技研のMHB-1101ってシロカに劣るかな？
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 02:19:25.18 ID:LeY3sHDq
>>35
蓋と操作パネルは変えてあるが、肩から下の本体部分や羽根の形状、
付属のカップ・スプーンおよび仕様を見るとBONABONAと同じ物に見える。
これで1.5斤謳っちゃうのは初めっから膨らまないこと前提としか思えんｗ
蓋と操作パネルは変えてあるが、肩から下の本体部分や羽根の形状、
付属のカップ・スプーンおよび仕様を見るとBONABONAと同じ物に見える。
これで1.5斤謳っちゃうのは初めっから膨らまないこと前提としか思えんｗ
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 14:20:31.40 ID:3HhANObv
自社製作じゃないHBは軒並み
他社と性能が開くんだなｗ
他社と性能が開くんだなｗ
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 15:01:24.95 ID:OHoSRdc1
初心者です、すいません。
教えてください。
ツインバードPY-E631と
sirocaSHB-212
の違いは値段以外に
機能面での違いはありますか？
宜しくお願い致します。
教えてください。
ツインバードPY-E631と
sirocaSHB-212
の違いは値段以外に
機能面での違いはありますか？
宜しくお願い致します。
39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 15:05:21.53 ID:7+Ic2vE+
ツインバードの新しいモデルはジャムがなかった記憶がある
うろ覚え
うろ覚え
40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 15:13:32.32 ID:3HhANObv
2斤はやめとけ
1斤のが早く仕上がる
2斤はでかいのとHBで作成したパンは早めに消化をするべしべし
1斤のが早く仕上がる
2斤はでかいのとHBで作成したパンは早めに消化をするべしべし
41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 15:21:00.57 ID:TAxRsiZZ
機能見比べて家電買うのに初心者もクソもあるかｗ
取扱説明書もダウンロードできるからとっくり見比べて
納得した方を買いなさいｗｗ
ttp://www.twinbird.jp/product/pye631/
ttp://www.aucsale.co.jp/products/brand/siroca/shb-212.html
取扱説明書もダウンロードできるからとっくり見比べて
納得した方を買いなさいｗｗ
ttp://www.twinbird.jp/product/pye631/
ttp://www.aucsale.co.jp/products/brand/siroca/shb-212.html
42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 15:24:56.03 ID:OHoSRdc1
みなさん
いろいろとありがとうございます。
ツインバードPY-E631と
sirocaSHB-212
では音はどうなのでしょうか？
どちらの方がうるさい等
わかる方いらしゃいませんか？
いろいろとありがとうございます。
ツインバードPY-E631と
sirocaSHB-212
では音はどうなのでしょうか？
どちらの方がうるさい等
わかる方いらしゃいませんか？
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 15:57:07.81 ID:3HhANObv
HBはどれも小さい羽が入っていて
それを生地を廻す作業が一番音がでる所
つまりどう考えてもそんなバカ高い音にはならん
ただその容器以下のパンを作る場合容器へ打ちつけるのもあるから
音が大きくなる可能性はある
というよりおと気にするならパナか象印
それを生地を廻す作業が一番音がでる所
つまりどう考えてもそんなバカ高い音にはならん
ただその容器以下のパンを作る場合容器へ打ちつけるのもあるから
音が大きくなる可能性はある
というよりおと気にするならパナか象印
44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 19:08:33.87 ID:7+Ic2vE+
>>40
10分程度の違いじゃね
10分程度の違いじゃね
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/23(月) 19:19:54.30 ID:s9ZcFjWs
これからの時期は黴びるの早いからね
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 00:08:18.14 ID:ixORtri5
バナナパンがうまくいったのでメロンパンもうまくいくかなと思ったけど
だめっぽいです。メロン投売りのを切って入れてみたんだけど
おとなしくﾒﾛﾝｵﾚみたいなのをいれるのがいいんだろうな
だめっぽいです。メロン投売りのを切って入れてみたんだけど
おとなしくﾒﾛﾝｵﾚみたいなのをいれるのがいいんだろうな
47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 00:47:09.33 ID:CjXMoeO7
メロンパンに対する冒涜だな
48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 01:01:41.72 ID:n/RLWmsL
HBって基本ドライフルーツ（チョコ）専
49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 03:45:42.19 ID:StwNY+RU
メロンパンにはメロン入ってないしねw
50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 07:56:36.63 ID:qRt2XLgl
メロンとかパインとかキウイパパイヤマンゴーとか
タンパク質分解酵素がグルテン生成を阻害するきがす。
タンパク質分解酵素がグルテン生成を阻害するきがす。
51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 08:52:12.40 ID:oULwBOwW
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 09:40:46.72 ID:WNuZv/kI
>>51
ジャムは火が入ってるから問題ないだろ
ジャムは火が入ってるから問題ないだろ
53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 09:46:18.86 ID:WEZKeuua
子が小さいので、何もつけずに食べられるパンを模索中。
飽きないように二つの味を常備して毎朝交互に食べさせてます。
おいしかったのは
・黒糖きな粉
・バナナ
・コーンクリーム
・クリームチーズorチーズ（+ジャガイモ入れる時も）
・レーズン
・黒ゴマさつま芋
何かお勧めがあれば教えてください。
飽きないように二つの味を常備して毎朝交互に食べさせてます。
おいしかったのは
・黒糖きな粉
・バナナ
・コーンクリーム
・クリームチーズorチーズ（+ジャガイモ入れる時も）
・レーズン
・黒ゴマさつま芋
何かお勧めがあれば教えてください。
レシピスレと間違えましたorz
失礼しました。
失礼しました。
56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 12:42:45.23 ID:n/RLWmsL
HBの動画あげてる人ってちゃんと焼けてないの結構あるよね
どやっって最後に云うてもなんだこれという感想しかないていう・・・ｗ
どやっって最後に云うてもなんだこれという感想しかないていう・・・ｗ
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 12:43:34.50 ID:nJc76amN
ID:n/RLWmsLが動画あげてくれるまで
３・２・１・ハイ！
３・２・１・ハイ！
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 14:01:38.27 ID:ixORtri5
名塚佳織ﾀｿはばっちり焼けてて安心した
ブログにて
ブログにて
59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 18:37:43.75 ID:+VXg6Pch
>>57は図星なのか？
60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 18:51:50.83 ID:nJc76amN
ちゃんと焼けてる動画と半焼けの動画の比較
見てみたいですぞ＾＾
見てみたいですぞ＾＾
61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 01:02:19.43 ID:eiMDszWR
パナソニック以外は褒めるな。あれはすごい
62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 01:09:09.38 ID:mEI4uvha
なにが凄いのか書かないと・・・
さあ、パナの凄さをいっチャイナよ
さあ、パナの凄さをいっチャイナよ
63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 01:35:25.27 ID:p9Dudo7m
簡単に釣られるなよ
64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 02:36:00.56 ID:u0cWOu1s
なんと言っても、値段がすごい。
65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 07:57:05.18 ID:hG45QVkO
メニューの数も凄い。
あの中で実際使われるのは半分以下だろうな。
あの中で実際使われるのは半分以下だろうな。
66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 09:12:13.43 ID:fQ4CUhEm
要らない機能にわざわざ金払うとか金持ちでもありえないな
抱き合わせ販売で買わされるのと何も変わらない
一体になってるかなってないかの違いだけだもんな
抱き合わせ販売で買わされるのと何も変わらない
一体になってるかなってないかの違いだけだもんな
バケツが小さいので、パナも象もfackだブー
68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 14:33:13.98 ID:jUeSdZgY
×要らない機能
○(自分が)使いこなせない機能
○(自分が)使いこなせない機能
69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 14:54:44.38 ID:mEI4uvha
>>65
半分も使わないだろうね
現実には、メニューの２つ，３つに落ちつく人間が圧倒的
中でもノーマル焼きでたいていは済んでしまうから、一つのメニューで９０％の使用シェア
たま～に、いくつか思い出したようにやるかもしれないが、まあ、ご愛嬌
半分も使わないだろうね
現実には、メニューの２つ，３つに落ちつく人間が圧倒的
中でもノーマル焼きでたいていは済んでしまうから、一つのメニューで９０％の使用シェア
たま～に、いくつか思い出したようにやるかもしれないが、まあ、ご愛嬌
70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 15:13:44.69 ID:hRQW+bR3
ｼﾞｬﾊﾟﾈｯﾄで7980円のＨＢあったのですが安すぎないでしょうか？
71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 16:05:53.85 ID:o39nWAy9
https://www.japanet.co.jp/shopping/internet/InetGoodsListSearch.do?actType=INIT&navi=45&product=WBU06-06390
これかｗシロカじゃねーか
これかｗシロカじゃねーか
店頭で見たシロカは５９８０円だブ
うれしい２斤バケツだブ
うれしい２斤バケツだブ
73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 16:27:54.00 ID:7oQwkYZQ
パナのパンドミと早焼でいける。
74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 19:29:39.29 ID:moV84xSB
>>70
大丈夫ww
大丈夫ww
75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 10:55:40.14 ID:rrHacQKU
パナか象の１斤型を２，３台買ってレシピを少しずつ変えながら同時に動かす。
おおいに勉強になるはず。複数使いの魅力
おおいに勉強になるはず。複数使いの魅力
76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 10:57:41.04 ID:m0CYEA8X
なんの勉強になるの？
77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 11:41:14.38 ID:rrHacQKU
レシピ崩しをやるから、越えちゃいけないラインを勉強できる
レシピ通りにしかやらない人には不要
レシピ通りにしかやらない人には不要
78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 13:00:14.18 ID:jNokaxHi
79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 14:13:00.91 ID:aoJYI+gg
というか1斤って結構多すぎだから
HBでそれやるとロストおおすぎ
HBでそれやるとロストおおすぎ
80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 14:54:12.09 ID:OTcpT8B+
一人暮らしには向かないわな
81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 15:36:04.09 ID:rrHacQKU
前スレに自称複数使いの人がいたので、俺なりに魅力を解釈してみたわけよ
材料は６，７掛けでやってもいいだろうし
材料は６，７掛けでやってもいいだろうし
82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/27(金) 18:28:44.48 ID:VIQ4Y7dB
じゃがいも混ぜ込みに続いて里芋もやってみた。もっちもちのができました
煮っ転がしすると出る独特の臭みもなし。HBはいろいろ飲み込んでくれるので助かる
煮っ転がしすると出る独特の臭みもなし。HBはいろいろ飲み込んでくれるので助かる
83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 12:44:35.15 ID:ojSvYmPS
HBを生ゴミ処理機と勘違いしてるような気がしてきたｗ
84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 14:01:39.34 ID:0Gq7in2g
せめてBTF2のミスターフュージョンと…
里芋は薄力粉しかない場合に入れるとよさそうだ
里芋は薄力粉しかない場合に入れるとよさそうだ
85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 15:41:53.55 ID:fjINSOHF
軒下に吊るしてあった玉葱がそろそろ限界かもしれないので
パンに混ぜ込んだら美味しいですかね？
パンに混ぜ込んだら美味しいですかね？
86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 15:50:24.84 ID:0Gq7in2g
マジレスするとベーコンといためて、具入れブザーで入れろって
俺のレシピに書いてあった。あめ色になるまでコンソメでいためてフランスパンモードにして
最初から投入してみてもうまいかも
俺のレシピに書いてあった。あめ色になるまでコンソメでいためてフランスパンモードにして
最初から投入してみてもうまいかも
87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 20:36:25.17 ID:0Gq7in2g
そうだターメリックライスのもとを入れてみよう
マヨネーズ風の商品。めしに混ぜるとうまくない
黄色くなるはず
マヨネーズ風の商品。めしに混ぜるとうまくない
黄色くなるはず
88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 21:57:44.51 ID:swDefwFy
パナのパンドミって価格とか尼のレビューで絶賛が多いけどホントにそんなに違うもの？
最新のHBを複数所有してる人はそう多くないだろうから各メーカーの現状の比較って難しいよね
最新のHBを複数所有してる人はそう多くないだろうから各メーカーの現状の比較って難しいよね
89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 22:34:35.82 ID:LrSMRsc3
材料も違えば味も違うと思うけど
90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/29(日) 11:56:54.11 ID:+yvbKKRs
TWINBIRDと象印の独立モードについてお尋ねしたい。
捏ね2分--休2分--捏ね2分--休2分--捏ね2分
を実行したい時は、マシンに上記のようなプラグラムを組んでボタン一つで出来るのでしょうか？
それとも、途中ボタン操作が必要でしょうか？
途中操作が必要だとしたら、そのたびに断続運転が発生するんでしょうか？
象印には発酵が3段階プログラムできるようですが、途中でパンチが入るんでしょうか？
捏ね2分--休2分--捏ね2分--休2分--捏ね2分
を実行したい時は、マシンに上記のようなプラグラムを組んでボタン一つで出来るのでしょうか？
それとも、途中ボタン操作が必要でしょうか？
途中操作が必要だとしたら、そのたびに断続運転が発生するんでしょうか？
象印には発酵が3段階プログラムできるようですが、途中でパンチが入るんでしょうか？
91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/29(日) 18:08:42.50 ID:5DxjsbOq
ツインバード使いですが、出先なので後ほど調べて書きませう
他の人が答えてもいいけど
他の人が答えてもいいけど
92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/29(日) 19:25:22.34 ID:QoTe2Sxv
アマゾンだと、ほぼ同価格でどちらの評価も高いですが
どっちの機種がオススメでしょうか？
siroca 米粉パンコース搭載 2斤対応ホームベーカリー SHB-212 オークセール
新品: ￥ 5,978
TWINBIRD「2斤まで焼ける」 ホームベーカリー ホワイト PY-D432W ツインバード
新品: ￥ 5,970
どっちの機種がオススメでしょうか？
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新品: ￥ 5,978
TWINBIRD「2斤まで焼ける」 ホームベーカリー ホワイト PY-D432W ツインバード
新品: ￥ 5,970
93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/29(日) 22:39:20.55 ID:Ky3ChLFG
94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/29(日) 23:37:21.17 ID:+yvbKKRs
95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/29(日) 23:39:40.22 ID:mrkhSRoY
96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 00:18:34.91 ID:Tal6o6I/
siroca SHB-212もしくはTWINBIRD PY-D432Wをお持ちの方に質問です。
砂糖や卵やミルクやバター（マーガリン、ショートニング）を入れず
水・塩・小麦粉（ライ麦）・ドライイースト＆ナッツや乾燥フルーツだけで焼きたいんですが
どちらの機種も美味しく焼けますか？
砂糖や卵やミルクやバター（マーガリン、ショートニング）を入れず
水・塩・小麦粉（ライ麦）・ドライイースト＆ナッツや乾燥フルーツだけで焼きたいんですが
どちらの機種も美味しく焼けますか？
97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 00:29:25.21 ID:T3k50MKp
行程分離においてはどの機種でも焼き行程をしっかりやると
その後でエラーが出る。動作させるには温度が高いから。
mkの行程分離機能以上の機種は今の所無い。
プログラムで全自動が出来たら最強だが自動で冷やす機能がない限り無理。
その後でエラーが出る。動作させるには温度が高いから。
mkの行程分離機能以上の機種は今の所無い。
プログラムで全自動が出来たら最強だが自動で冷やす機能がない限り無理。
98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 00:32:22.73 ID:zgyW9YBI
99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 00:34:26.06 ID:Fvx/lVkC
バター砂糖抜きでドライフルーツを入れるって
食パンじゃないのならできるけど食パンと同じ食感で食べたいんです！！！！！
なひとにはだめだろ
油も入れないのかYo
食パンじゃないのならできるけど食パンと同じ食感で食べたいんです！！！！！
なひとにはだめだろ
油も入れないのかYo
100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 00:49:10.41 ID:Tal6o6I/
101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 02:35:12.30 ID:Zl3g6keu
>>90
象印のマニュアルを見ると、発酵の[2]と[3]の始めにガス抜きのパンチが入るようですね。
象印BB-KT10のマニュアル全頁
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-1.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-2.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-3.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-4.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-5.pdf ←ホームメードコースの説明あり
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-6.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-7.pdf
象印のマニュアルを見ると、発酵の[2]と[3]の始めにガス抜きのパンチが入るようですね。
象印BB-KT10のマニュアル全頁
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-1.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-2.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-3.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-4.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-5.pdf ←ホームメードコースの説明あり
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-6.pdf
http://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/BBKT-7.pdf
102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 07:00:07.78 ID:pUt5n2QN
>>86
ありがとうございます。
飴色にした玉葱って本当に美味しいですよね。
それと玉葱＋ベーコンですね、やってみます。
あと、玉葱＋チーズも合いそうですね。
スレ違い気味にもかかわらずお返事ありがとうございした。
ありがとうございます。
飴色にした玉葱って本当に美味しいですよね。
それと玉葱＋ベーコンですね、やってみます。
あと、玉葱＋チーズも合いそうですね。
スレ違い気味にもかかわらずお返事ありがとうございした。
103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 09:47:20.35 ID:ri01ugik
TWINBIREDの分離工程はその都度。
象印のホームメイドはパンチが入る。
ですね。
調べていただきありがとうございます。
購入の参考にさせて頂きます。
ありがとうございました。
象印のホームメイドはパンチが入る。
ですね。
調べていただきありがとうございます。
購入の参考にさせて頂きます。
ありがとうございました。
104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 01:45:09.92 ID:SXprowi2
>>87ですがﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽの素に乳化剤が入ってると書いてあった。
>>31>>33で乳化剤はどうかって言ってるけど、入れてみたらﾌﾜﾌﾜしっとり
ﾏﾖにも入ってるだろうから、ﾊﾞﾀｰ・塩を減らしてﾏﾖを少し入れたらどうだろうか
ちなみに出来上がりの色は当然黄色、味はコロッケはさんだらようやくうまかった
>>31>>33で乳化剤はどうかって言ってるけど、入れてみたらﾌﾜﾌﾜしっとり
ﾏﾖにも入ってるだろうから、ﾊﾞﾀｰ・塩を減らしてﾏﾖを少し入れたらどうだろうか
ちなみに出来上がりの色は当然黄色、味はコロッケはさんだらようやくうまかった
105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 03:59:07.70 ID:gNbhlzC5
バター止めてわざわざそんな変なもん入れるとかワケワカメ
5％やそこらのバター入れるのが何でそんなに嫌なんだ？
塩だって1.5％程で大した量じゃないでしょ？
一体どんだけ大量のバターや塩を使ってるんだ？？
5％やそこらのバター入れるのが何でそんなに嫌なんだ？
塩だって1.5％程で大した量じゃないでしょ？
一体どんだけ大量のバターや塩を使ってるんだ？？
106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 07:59:22.13 ID:iIcyr36L
>>104
マヨネーズの乳化剤って卵黄なんだけど
マヨネーズの乳化剤って卵黄なんだけど
107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 10:16:59.31 ID:HOzA9d0f
>>105
宗教上の理由じゃない？
宗教上の理由じゃない？
108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 10:35:38.49 ID:eXXKAU2j
なるほど、宗教か。カルトっぽいからマジやめて欲しい
普段の食事の塩分は計算しないのに、微量しか入ってない、しかも数枚しか食べないパンだけを計算するとかもうね
いっとくけど醤油大さじ２杯で5グラムあるんだぜ
ナトリウム過剰摂取が気になるなら普通に水とかカリウムで排出しろ。白菜とか良い
あと減塩しすぎると脳に障害が出るからほどほどにしとけ
普段の食事の塩分は計算しないのに、微量しか入ってない、しかも数枚しか食べないパンだけを計算するとかもうね
いっとくけど醤油大さじ２杯で5グラムあるんだぜ
ナトリウム過剰摂取が気になるなら普通に水とかカリウムで排出しろ。白菜とか良い
あと減塩しすぎると脳に障害が出るからほどほどにしとけ
109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 11:38:04.04 ID:SXprowi2
>>105
ﾊﾞﾀｰ塩全ｶｯﾄで、そこにﾏﾖ入れると読んじゃってないか？ｗ
お願いﾗﾝｷﾝｸﾞのちょい足しｷﾁｶﾞｲであることは自認する
>>106
まじか。じゃそれで。上で乳化剤って言ってる人はしらなかったのかね
ﾊﾞﾀｰ塩全ｶｯﾄで、そこにﾏﾖ入れると読んじゃってないか？ｗ
お願いﾗﾝｷﾝｸﾞのちょい足しｷﾁｶﾞｲであることは自認する
>>106
まじか。じゃそれで。上で乳化剤って言ってる人はしらなかったのかね
110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 11:43:21.33 ID:SXprowi2
111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 14:52:08.61 ID:rTYWKiuF
もちを着くんだ
112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 15:18:35.53 ID:SXprowi2
113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/02(水) 15:10:12.90 ID:3xF+YXnw
紙パック１リットルの珈琲牛乳買ってきたので入れてみます
114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/02(水) 23:57:22.56 ID:TFUOi9+C
小麦の三割ほどを湯種にして焼いてたんだけど膨らみがイマイチで、なんでかなと思ってたけど
分かってみれば初歩過ぎてワロス
冷蔵庫で寝かしてすぐに使ってたから冷えすぎだったっていう・・・
分かってみれば初歩過ぎてワロス
冷蔵庫で寝かしてすぐに使ってたから冷えすぎだったっていう・・・
115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 01:09:10.76 ID:/+3ut0TR
>>114
温度じゃなくて湯種にした三割分グルテン減っただけじゃね？
温度じゃなくて湯種にした三割分グルテン減っただけじゃね？
116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 11:44:57.74 ID:R/EzvsSL
117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 13:20:11.46 ID:PVqN8F1q
118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 14:05:57.17 ID:UntiUAvI
119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 17:01:00.56 ID:R/EzvsSL
醗酵臭でコバエも集まりそう
120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 12:15:59.02 ID:c7iGCTiz
うお～～やってみよう！
ぬこ達が５匹自分のベッドで寝るので、夏は
アースマット使うの気がかりだったんだ。
スレちがい、すまそ。
ぬこ達が５匹自分のベッドで寝るので、夏は
アースマット使うの気がかりだったんだ。
スレちがい、すまそ。
121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 13:59:25.14 ID:nwPpeCER
TWINBIRDのPY-D432W買ったんだけど、パンケースって丸ごと洗えないのね…
sirocaのSHB-212取扱説明書をネットで見てみたら
やっぱり洗えないようなので基本的にそういうものっぽいけど
最初は気分的に、パンが触れる部分（フタ裏側とかも？）全部綺麗にしたいんだけど
パンケースは底さえ濡れなければ外側はちょっと位濡れても大丈夫かなぁ…
本体フタ裏側はドライバーでネジ外せば取り外せそうだけど
そこまでして洗うのも滑稽な気がしてきたｗ
sirocaのSHB-212取扱説明書をネットで見てみたら
やっぱり洗えないようなので基本的にそういうものっぽいけど
最初は気分的に、パンが触れる部分（フタ裏側とかも？）全部綺麗にしたいんだけど
パンケースは底さえ濡れなければ外側はちょっと位濡れても大丈夫かなぁ…
本体フタ裏側はドライバーでネジ外せば取り外せそうだけど
そこまでして洗うのも滑稽な気がしてきたｗ
122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 14:29:14.61 ID:SpBtayhN
パンケースは洗わないって人もいるくらいだ。
洗うのだって底の駆動部分濡らさなきゃいいだけで、大して難しいもんじゃない。
どっちにしても神経質な人には向かないね。
洗うのだって底の駆動部分濡らさなきゃいいだけで、大して難しいもんじゃない。
どっちにしても神経質な人には向かないね。
123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 14:51:54.67 ID:JlrT6UpB
パナのパンケースは丸洗いできるよ
羽根も外して洗うけど、軸の穴に入った生地が取りづらくて菜箸で取ってる
パン取りだし用の専用ミトンまで付属品に入ってるんだから、
ここの掃除用の器具も何か付けて欲しかったな
羽根も外して洗うけど、軸の穴に入った生地が取りづらくて菜箸で取ってる
パン取りだし用の専用ミトンまで付属品に入ってるんだから、
ここの掃除用の器具も何か付けて欲しかったな
124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 14:59:04.47 ID:2UewrKen
丸洗いってケース下の部分も洗うのか、そこ洗う必要ないじゃん
125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 15:09:55.20 ID:nwPpeCER
>>122>>124
外側は一度も洗わなくても気にならないんだけど、でも
中を念入りに洗う時に、外側を濡らさないようにするのってちょっと手間かかりそうで…
神経質なのは初めだけで、最初に洗って使い始めたら滅多に洗わないとは思うｗ
>>123
高いだけあってお手入れも楽になってるのね
外側は一度も洗わなくても気にならないんだけど、でも
中を念入りに洗う時に、外側を濡らさないようにするのってちょっと手間かかりそうで…
神経質なのは初めだけで、最初に洗って使い始めたら滅多に洗わないとは思うｗ
>>123
高いだけあってお手入れも楽になってるのね
126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 15:17:39.25 ID:2UewrKen
BMS104説明書みても
底を濡らしていいなんてかいてないから
だめだろう
底を濡らしていいなんてかいてないから
だめだろう
127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 16:09:41.80 ID:SpBtayhN
>>123
いくらなんでも底を洗うのはやめとけw
羽根の軸部分はこういうの↓で洗うといい。100均で売ってる。
http://item.rakuten.co.jp/lifestarts/4903717069109/#4903717069109
いくらなんでも底を洗うのはやめとけw
羽根の軸部分はこういうの↓で洗うといい。100均で売ってる。
http://item.rakuten.co.jp/lifestarts/4903717069109/#4903717069109
128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 17:25:08.34 ID:XV8HB+ot
うわ、シロカだけどまるごと思う存分ジャブジャブ洗ってたわw
129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 18:25:14.03 ID:rI/9y+PN
>>125
濡らしたらダメなのは、駆動軸のグリースが落ちるから。本当は
釜の外側程度なら濡らそうが洗おうが問題ない。
だけど底だけはダメ。
説明書に外がダメと書いてあるのは、底がダメと書くと、釜の内側の
底がダメなんですか？とか、底は濡らしてないが駆動軸は洗いましたとか
いろいろやられてサポートが大変になるのを回避する為だろう。
濡らしたらダメなのは、駆動軸のグリースが落ちるから。本当は
釜の外側程度なら濡らそうが洗おうが問題ない。
だけど底だけはダメ。
説明書に外がダメと書いてあるのは、底がダメと書くと、釜の内側の
底がダメなんですか？とか、底は濡らしてないが駆動軸は洗いましたとか
いろいろやられてサポートが大変になるのを回避する為だろう。
130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 18:25:48.86 ID:wWOw6wVU
TWINBIRDのPY-D432だけど、羽根取れやすい症状が出たは
初めてはめ込んだときは血が出るほどにｷﾞﾁｷﾞﾁだった記憶があるのに、こないだ
取り外して洗い、はめてみたらｶﾞﾊﾞｶﾞﾊﾞ。でも捏ね途中で外れることはないね
初めてはめ込んだときは血が出るほどにｷﾞﾁｷﾞﾁだった記憶があるのに、こないだ
取り外して洗い、はめてみたらｶﾞﾊﾞｶﾞﾊﾞ。でも捏ね途中で外れることはないね
131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 18:48:27.30 ID:eOUU707Z
20000以下のベーカリーなんか買うなよコジキか
132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 18:53:49.97 ID:wWOw6wVU
２万のは探さないとない
133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 20:31:01.03 ID:JnE86+z2
パナソニックのSD-BMS104てやつ買ったどー
134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 20:50:25.06 ID:+9AlfYx2
そろそろ２万きりそう
135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 00:22:59.48 ID:I97WBh37
自動具いれってぶっちゃけあんまつかわんよね
136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 01:35:51.15 ID:c/AE+lhY
>>135
ええっ？？？
ええっ？？？
137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 01:54:16.28 ID:WWaN+E+F
使わない、使わない
１回も使ったことない
買う前はバリバリ使う予定だったけどｗ
１回も使ったことない
買う前はバリバリ使う予定だったけどｗ
138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 02:15:35.18 ID:mv59Wnio
自分もないｗ
今日、リスドォルでパンドミ焼いてみたけど美味しく出来た。
これならしばらくは強力粉買わないでいいやｗ
今日、リスドォルでパンドミ焼いてみたけど美味しく出来た。
これならしばらくは強力粉買わないでいいやｗ
139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 02:20:20.03 ID:I97WBh37
チョコチップとかは
自動具入れに入れないでって書いてる事を
買ってから気付いてそのままinしてるしｗ
レーズンぐらいか使う時は
自動具入れに入れないでって書いてる事を
買ってから気付いてそのままinしてるしｗ
レーズンぐらいか使う時は
140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 11:01:52.63 ID:c/AE+lhY
141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 12:04:00.20 ID:j64Q4g6+
>>140
それは、自動具入れの無い全てのHBは意味がない、と言うパナ厨のステマですか？
それは、自動具入れの無い全てのHBは意味がない、と言うパナ厨のステマですか？
142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 13:07:02.68 ID:V5wFGeel
"ステマ"って使える場所があってよかったね～
143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 14:39:44.99 ID:Wt57eN1+
みんな、なんでそんなに釜を洗うの？
ほぼ毎日パンを焼いていれば、釜はそのつど熱で殺菌されるから大丈夫。
羽根と軸はこびり付いた小麦粉で固められるから、
パンを取り出すときに、羽根がパンの中に残ることもほとんど無い。
たまにしかパンを焼かないなら分かるけど、みんな潔癖症なの？
ほぼ毎日パンを焼いていれば、釜はそのつど熱で殺菌されるから大丈夫。
羽根と軸はこびり付いた小麦粉で固められるから、
パンを取り出すときに、羽根がパンの中に残ることもほとんど無い。
たまにしかパンを焼かないなら分かるけど、みんな潔癖症なの？
144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 14:43:22.89 ID:0grv+C64
おれはほとんどピザ生地に使ってるからな～
145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 15:03:02.06 ID:zG+sVARJ
人それぞれ衛生観念は違うってことでは。
146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 19:10:19.38 ID:qTfId6b8
>>143
このスレの流れみればなんとなくわかるだろｗ
このスレの流れみればなんとなくわかるだろｗ
147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 21:13:43.80 ID:awwstVuF
スレの流れ見てたら「みんな」なんて思わないでしょ
148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 21:28:57.46 ID:5ud+9Frj
ツインバードだけれど、某ページで見たとおり、プラグ抜き作戦で二倍こねたら美味しくなったよ。
149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 22:59:51.86 ID:qTfId6b8
ツインは１５分しか捏ねられないし、終わったら相当に休ませないと
また１５分捏ねるということが出来ない。プラグ抜いてリセットするほうが楽かもな
また１５分捏ねるということが出来ない。プラグ抜いてリセットするほうが楽かもな
150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 23:28:53.27 ID:I97WBh37
え、そうなの？
151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 00:04:06.32 ID:4/6/H4q8
他のHBも30分以上こねる機種ってないんじゃないの
自分の使ってるのも
15分15分で30分以上でオーバーヒートみたいだし
MKとかSIROKAは連続で15分以上できるがこれも30分超えると
使えなくなるみたいだし
ツインバード、象印も工程内で30分超えると休ませて下さいとある
そんなにこねる時間って必要なのかしら
自分の使ってるのも
15分15分で30分以上でオーバーヒートみたいだし
MKとかSIROKAは連続で15分以上できるがこれも30分超えると
使えなくなるみたいだし
ツインバード、象印も工程内で30分超えると休ませて下さいとある
そんなにこねる時間って必要なのかしら
152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 00:40:01.29 ID:e6ioVsBP
プラグ抜きで無理やり連続使用とか
壊れやそうで怖いわ！
壊れやそうで怖いわ！
153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 00:46:17.57 ID:4/6/H4q8
ケースの外側の回転部分を丸洗いしちゃう人がコンセント裏技（）とか
やっちゃってるんだろーな多分
で故障したらamazonでレビュー1の評価で悪口をいれると
やっちゃってるんだろーな多分
で故障したらamazonでレビュー1の評価で悪口をいれると
154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 01:06:27.26 ID:m3DfSvgh
>パナのパンケースは丸洗いできるよ
↓
>高いだけあってお手入れも楽になってるのね
ﾜﾛﾀw
↓
>高いだけあってお手入れも楽になってるのね
ﾜﾛﾀw
155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 03:52:24.59 ID:+xHXft7f
やっぱりイレギュラーが嫌いなんだなおまえらｗ イレギュラー嫌いが２人湧いてきてワロタ
ツイソはプラグ抜いて少し待たないとリセットされない。その間休むことになる
つうか醗酵第一段階にはいった時点でモータは休みに入って、そこからプラグ抜くからけっこう休めてる
ツイソはプラグ抜いて少し待たないとリセットされない。その間休むことになる
つうか醗酵第一段階にはいった時点でモータは休みに入って、そこからプラグ抜くからけっこう休めてる
156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 08:00:41.45 ID:1eMa0SQk
そんなにコネたいんだったら
もちつき機でこねろ
何十分でもこねれるぞｗボタンひとつで
もちつき機でこねろ
何十分でもこねれるぞｗボタンひとつで
157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 12:10:31.76 ID:0jyOBj7A
ずいぶん柄の悪いスレだね
ホームベーカリーのスレってもっとまったりしてるとおもってた
ホームベーカリーのスレってもっとまったりしてるとおもってた
158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 13:06:25.03 ID:iphtuFpc
ホシノ酵母を５１ｇ投入してやった
間違いなく天井突き破る
間違いなく天井突き破る
159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 13:33:54.96 ID:zFps7pgL
約一名が騒いでるだけだから
160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 14:22:33.97 ID:oWl3OaZy
安物ベーカリー使って1年ほど経つけど羽が緩々で抜ける様になったわ
パナとかの高いベーカリーの方が良いのかな
6千円前後の奴を使い捨て感覚で買うのも有りかも知れんけど
パナとかの高いベーカリーの方が良いのかな
6千円前後の奴を使い捨て感覚で買うのも有りかも知れんけど
161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 14:48:13.07 ID:m3DfSvgh
162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 14:53:20.39 ID:4/6/H4q8
ケース内側の軸の部分を固いスポンジで毎回洗ってるからじゃないのか
羽の内側もだが
カスが残ってるならぬるま湯に浸してあと軽く楊枝を通すだけでいいんだぞ
羽の内側もだが
カスが残ってるならぬるま湯に浸してあと軽く楊枝を通すだけでいいんだぞ
163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 16:00:34.09 ID:x7sBYm2+
>>158
出来上がったら報告お願いしますｗ
出来上がったら報告お願いしますｗ
164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 16:47:54.63 ID:+xHXft7f
165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 16:51:22.16 ID:+xHXft7f
家族に食わせるために使ってる人もおおいだろうから
変な冒険はいやなんだろうな
変な冒険はいやなんだろうな
166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 17:21:50.44 ID:Qsv4dsb4
>>161
6年は凄いね。うちのはMK精工っていう聞いたこと無いメーカーの奴なんだ。
説明書見たら消耗品扱いだから仕方ないのかもね。
>>162
ブラシで洗ってたのがやばかったのかも。
買い換えたら擦り洗いは止めておくよ。
6年は凄いね。うちのはMK精工っていう聞いたこと無いメーカーの奴なんだ。
説明書見たら消耗品扱いだから仕方ないのかもね。
>>162
ブラシで洗ってたのがやばかったのかも。
買い換えたら擦り洗いは止めておくよ。
167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 18:14:10.74 ID:m3DfSvgh
>>166
うちの６年選手もMKだよ。HBではメジャー。
ちなみに羽根は>>127みたいなブラシで洗ってるんで、
洗い過ぎと稼働中に羽根が抜けてしまうのは別問題だと思われ。
つーか抜けちゃったらパンケースボッコボコにならないか？
不良の可能性もあるしメーカーに問い合わせるが吉。
因みにブラシ洗いはフッ素樹脂加工をハゲ散らかすのでおすすめできないw
油脂入れないパンを焼くともれなく羽根はパンの中に入り込む。
うちもいい加減羽根を買い替えないとだ。
うちの６年選手もMKだよ。HBではメジャー。
ちなみに羽根は>>127みたいなブラシで洗ってるんで、
洗い過ぎと稼働中に羽根が抜けてしまうのは別問題だと思われ。
つーか抜けちゃったらパンケースボッコボコにならないか？
不良の可能性もあるしメーカーに問い合わせるが吉。
因みにブラシ洗いはフッ素樹脂加工をハゲ散らかすのでおすすめできないw
油脂入れないパンを焼くともれなく羽根はパンの中に入り込む。
うちもいい加減羽根を買い替えないとだ。
168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 18:48:12.72 ID:S93rCeNQ
169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 18:55:04.25 ID:+xHXft7f
mkはシャープとつながりがあると聞いたことあるな
170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 19:02:10.51 ID:4/6/H4q8
同じ食パン焼くにしてもオーブンとHBでは
違うの？
違うの？
171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 19:54:17.68 ID:21D86vH2
172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 21:33:40.95 ID:m3DfSvgh
173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 22:36:21.75 ID:4/6/H4q8
食パン型かって
やってみようかな
焼くだけなら手間かからんし
やってみようかな
焼くだけなら手間かからんし
174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 01:32:44.52 ID:q55ScOH+
ここんとこ、ネット通販よりちょっと高めにテレビ通販でSIROCAのが出品されてて
やっぱテレビ通販は割高なんだなと納得した
やっぱテレビ通販は割高なんだなと納得した
175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 02:40:20.47 ID:zMORbVkn
ネット通販の最安あたりの奴は再生品（展示品）混じってたりするからなぁ
176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 14:54:53.59 ID:HqIw+UdF
177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 15:41:59.24 ID:f4JMEmU4
あまり変化球多用するとやる気のが先無くなっちゃうな
178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 17:01:42.91 ID:HqIw+UdF
最近ふくらみがいいのでイースト極力減らしてるんだけど醗酵臭がきつい部分がある
露天焼きすればうまく抜けるかとも憶測
露天焼きすればうまく抜けるかとも憶測
179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 20:19:40.88 ID:Q8h+5VM8
ママパンで買ったバゲットミックスを使った時に限りだけど
パンケースから取り出すのがすごく大変。なかなかスッと出ない。
味はいいんだけど、何でこれだけこんな取り出しにくいの(´・ω・｀)
パンケースから取り出すのがすごく大変。なかなかスッと出ない。
味はいいんだけど、何でこれだけこんな取り出しにくいの(´・ω・｀)
180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 21:05:07.74 ID:ZOTemhAq
油脂が少ないと取り出しにくいよ
全く入れないと羽根まで一緒に取れることもある
全く入れないと羽根まで一緒に取れることもある
181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 23:22:09.56 ID:NpZ+Qkny
そうなんだ！
HBは買ったばっかりで、テフロンがハゲてるわけじゃないのに
何でだろうって思ってたよ。ありがとう。
次はオリーブオイルをちょこっと入れてみよう。
HBは買ったばっかりで、テフロンがハゲてるわけじゃないのに
何でだろうって思ってたよ。ありがとう。
次はオリーブオイルをちょこっと入れてみよう。
182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 18:51:36.21 ID:KU+E+Hul
強力粉１００％と薄力粉とのブレンドではどういった違いが出ますか？
183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 19:06:19.28 ID:KACnl9Zt
184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 19:13:50.94 ID:IV0cRvY2
>>182
強力粉１００％か薄力粉とのブレンドかという違いが出ます。
強力粉１００％か薄力粉とのブレンドかという違いが出ます。
185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 20:53:53.43 ID:cjCiwS8v
お前らやっぱりイレギュラー嫌いだなｗ どうせやったことないんだろうｗｗ
薄力粉混ぜるとなんかパサパサして市販の安物感が出た記憶がある
ｸﾛﾜｯｻﾝのﾚｼﾋﾟで食ﾊﾟﾝやったわけよ。薄力粉３割くらい混ぜ込み
薄力粉混ぜるとなんかパサパサして市販の安物感が出た記憶がある
ｸﾛﾜｯｻﾝのﾚｼﾋﾟで食ﾊﾟﾝやったわけよ。薄力粉３割くらい混ぜ込み
186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 21:01:37.15 ID:dF6yHFrc
機種によるんじゃないとしか以遠
187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 21:29:47.96 ID:KU+E+Hul
膨らみ具合、食感、味にどういう影響があるかなと思って
強力粉の方が薄力粉よりグルテンが多い分理論上はよく膨らむとは思うけど
実際は硬くなってあまり膨らまない事が多い気はしてます。
強力粉の方が薄力粉よりグルテンが多い分理論上はよく膨らむとは思うけど
実際は硬くなってあまり膨らまない事が多い気はしてます。
188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 21:36:11.14 ID:IV0cRvY2
189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 21:51:05.63 ID:dF6yHFrc
UDONｳﾏｰ(゜Д゜)
190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 22:37:44.16 ID:O/7cqMyv
薄力粉100%でフランスパン レシピにしたらカステラっぽい感じだったな。
トーストしたあとで端を持ったらポロリと折れた。膨らみは変わらず、
味は粉のせいかもしれないけど、風味薄く。
トーストしたあとで端を持ったらポロリと折れた。膨らみは変わらず、
味は粉のせいかもしれないけど、風味薄く。
191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 22:40:38.53 ID:RXc5ggR9
うちは薄力粉混ぜるよりは、最初から準強力粉使うけどな。
192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 23:17:31.19 ID:cjCiwS8v
193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 00:07:01.29 ID:tyZhjenM
薄力粉の割合多くすればするほどパサつく
で、薄力粉100%で湯種（3割）使ったら結構美味かった
で、薄力粉100%で湯種（3割）使ったら結構美味かった
194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 01:16:15.96 ID:Z6pNDEir
里芋混ぜ込みがやはり面白い。強力粉イラネ、中力粉でいいやとなる。
生地はみごとにねばねばグニャーリ。できはふっくらモチモチ
２斤であれば大き目を１個。１斤であれば小さめ１個でおｋ
生地はみごとにねばねばグニャーリ。できはふっくらモチモチ
２斤であれば大き目を１個。１斤であれば小さめ１個でおｋ
195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 01:18:44.82 ID:SqHFkHih
食感はいいんだろーけど
小麦粉の味がしなさそう
小麦粉の味がしなさそう
196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 01:57:37.97 ID:Z6pNDEir
かといって芋の味もしないのが面白い
入れすぎてもべたっと重くなるだけで芋の味なしだったな
入れすぎてもべたっと重くなるだけで芋の味なしだったな
197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 02:47:24.69 ID:/GMIOxZV
ふっくらモチモチっていいねー。
普通に混ぜ込みしつつ角切りも入れたら芋の味がしていいかも。
っていうか、それをやってみたくなったｗ
普通に混ぜ込みしつつ角切りも入れたら芋の味がしていいかも。
っていうか、それをやってみたくなったｗ
198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 08:18:01.62 ID:09gRRnuO
気温が高く過発酵になる時期は薄力粉を混ぜて調整してる
199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 08:18:40.79 ID:DVQo5ZnZ
米粉パンが毎回うまく膨らまず、失敗してしまうのですがうまく膨らむコツって何でしょう？
米粉は指定の福盛シトギミックス20Aと言うグルテン入りのものを使っています
米粉は指定の福盛シトギミックス20Aと言うグルテン入りのものを使っています
200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 12:34:13.74 ID:sp5L/AOy
砂糖入れ忘れただけですごいぺちゃんこになっちまった
201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 13:09:17.61 ID:Z6pNDEir
202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 13:22:19.19 ID:krvOnGZv
>>199
うちでやったときには普通に成功したが、レシピきちんと守るのが条件。
手ごねの時の経験から、こういうときにはお湯使おうとかやると絶対失敗する。
あとありがちなのがイーストの計量。付属のスプーン使えと書いてある
機種はそうしなうと駄目。普通の大さじと分量違うから。
うちでやったときには普通に成功したが、レシピきちんと守るのが条件。
手ごねの時の経験から、こういうときにはお湯使おうとかやると絶対失敗する。
あとありがちなのがイーストの計量。付属のスプーン使えと書いてある
機種はそうしなうと駄目。普通の大さじと分量違うから。
203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 14:45:56.62 ID:DVQo5ZnZ
204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 16:36:25.63 ID:go79mNRW
オーストラリアのプライム・ハード強力粉使用された方おられましたら、
感想を聞かせてください。
感想を聞かせてください。
205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/09(水) 16:38:10.98 ID:l5Svrkn5
いいんじゃないっすかね
206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 06:42:21.26 ID:iIuj60ZL
おはようございます。
シロカの２１２をお使いの方いらしたら、アドバイス下さいませ。
HB初心者です。
具入れブザーについてですが、当方 感音声難聴のため高音域が聞き取れず
このブザーのピーピー音が聞こえませんでした。
取り説を読むと、具入れタイミングが○分後 などと表記がありますが
大体の時間を見て、具を入れれば大丈夫なものですか？
このタイミングが早すぎor遅すぎた場合、どんな宜しくない事が起きるのでしょうか。
具入りパンを作ってみたいです。
どうぞ宜しくお願いします。
シロカの２１２をお使いの方いらしたら、アドバイス下さいませ。
HB初心者です。
具入れブザーについてですが、当方 感音声難聴のため高音域が聞き取れず
このブザーのピーピー音が聞こえませんでした。
取り説を読むと、具入れタイミングが○分後 などと表記がありますが
大体の時間を見て、具を入れれば大丈夫なものですか？
このタイミングが早すぎor遅すぎた場合、どんな宜しくない事が起きるのでしょうか。
具入りパンを作ってみたいです。
どうぞ宜しくお願いします。
207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 07:24:37.56 ID:oH8i4pO4
>>206
取説の10ページメニュー紹介に具入れの時間が書いてありますよ
取説の10ページメニュー紹介に具入れの時間が書いてありますよ
208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 07:55:39.04 ID:iIuj60ZL
>>207さま
ありがとうございます。
はい、１０ページに凡その時間が書いてありますが、メニューや
パンのサイズによって時間は異なるようですし
１６ページには
ブザーが鳴ったらすぐ投入、しばらく経ってからだと上手く混ざらない
鳴った時以外にフタを開けない、上手く膨らまない可能性・・・
等の表記があるので、とても心配になりました。
ありがとうございます。
はい、１０ページに凡その時間が書いてありますが、メニューや
パンのサイズによって時間は異なるようですし
１６ページには
ブザーが鳴ったらすぐ投入、しばらく経ってからだと上手く混ざらない
鳴った時以外にフタを開けない、上手く膨らまない可能性・・・
等の表記があるので、とても心配になりました。
209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 08:12:34.79 ID:6wjgXAIm
耳よくても聞き逃しの可能性もあるから視覚的な逃げ道もどこかに作っておいてほしいね。
210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 08:14:52.11 ID:VrXW88I3
遅いと練りこまれないだけだろう
早いとまとまりが悪くなる
まとまったところに投入しとけばいいよ
早いとまとまりが悪くなる
まとまったところに投入しとけばいいよ
211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 09:06:51.82 ID:rUnx603z
212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 12:32:33.28 ID:7IYq9nOV
オレ蓋開けまくりだけど問題なし
213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 14:12:29.68 ID:BkL3bUMg
蓋開けるなは「無難にやってください」という懇願だな。焼くとき以外は開けてもおkの観
焼くときに水蒸気逃そうとして開けっ放しにしたら、上の方がなまで
追加焼きしたことがあった
焼くときに水蒸気逃そうとして開けっ放しにしたら、上の方がなまで
追加焼きしたことがあった
214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 15:52:11.63 ID:BkL3bUMg
お茶の間に置いたっていいんじゃない
冬場はそうしてる俺。台所が夜間くそ寒いから
夜動かすときは少しでも暖かいところがいい
冬場はそうしてる俺。台所が夜間くそ寒いから
夜動かすときは少しでも暖かいところがいい
215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 18:44:36.24 ID:ALbtkY+/
ツインバード、半年くらい使ってるんだが、
全然膨らまないから、試行錯誤していろいろやってみたけど、
結局、最後に捏ねてから焼きに入るまでの発酵時間が短すぎるんだな
焼きに入る直前にリセットして発酵を１時間延長すると、気温や材料に関係なく膨らむことわかった
パナとか気温とか関係なくちゃんと膨らむの？
全然膨らまないから、試行錯誤していろいろやってみたけど、
結局、最後に捏ねてから焼きに入るまでの発酵時間が短すぎるんだな
焼きに入る直前にリセットして発酵を１時間延長すると、気温や材料に関係なく膨らむことわかった
パナとか気温とか関係なくちゃんと膨らむの？
216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 19:03:50.97 ID:BkL3bUMg
対策しないと膨らまないというのも異常だなあ
リセットでコネとか醗酵を余計にやらせるというのは興味あるが
リセットでコネとか醗酵を余計にやらせるというのは興味あるが
217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 19:10:23.28 ID:sksEXeH6
218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 19:11:08.25 ID:ALbtkY+/
>>216
ずっと気温と材料の問題だと思い込んでたんだけど、
NHKの美の壺見て、発酵時間の問題だとようやく気付いたw
半年も無駄なエネルギー使ったしまったw
マジでツインバードの開発の人はもっと頑張ってほしい
ずっと気温と材料の問題だと思い込んでたんだけど、
NHKの美の壺見て、発酵時間の問題だとようやく気付いたw
半年も無駄なエネルギー使ったしまったw
マジでツインバードの開発の人はもっと頑張ってほしい
219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 19:16:05.93 ID:ALbtkY+/
220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 19:40:58.49 ID:XQBQ6/SC
ツインバードで膨らまなかった事は1回だけだぞ。
それも、ごはんパンをフカフカにしたくてお湯と書いてたの熱湯にしたら
全然膨らまなかった。
最近は、2斤だと膨らみすぎてガラスに付く。
それも、ごはんパンをフカフカにしたくてお湯と書いてたの熱湯にしたら
全然膨らまなかった。
最近は、2斤だと膨らみすぎてガラスに付く。
221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 20:10:10.77 ID:sksEXeH6
>>219
レスして「うっそー」って言われるとは思わなかった。
レスして「うっそー」って言われるとは思わなかった。
222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 20:12:51.35 ID:CJ8D9+gm
ぬぁんとなくちゃんとイースト計ってないような気がする
223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 20:16:28.31 ID:CJ8D9+gm
塩の近くにイーストをいれたり
真ん中にくぼみを作ってそこへ入れなかったりすると
ふくらまないかもね
説明書通りやってふくらまないならメーカーへ聞けばと思うけど
あとはイーストちゃんと状態はいいのか
真ん中にくぼみを作ってそこへ入れなかったりすると
ふくらまないかもね
説明書通りやってふくらまないならメーカーへ聞けばと思うけど
あとはイーストちゃんと状態はいいのか
224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 21:08:35.08 ID:BkL3bUMg
芋いれっつうのが提唱されたのでやってみたけど、茹でてろくに冷まさないで
廻ってる機械にポコポコ放り込んだらかなり膨らんで醗酵臭もきつめだった。
イースト減らしてうまくいった。熱のおかげかとおもった
廻ってる機械にポコポコ放り込んだらかなり膨らんで醗酵臭もきつめだった。
イースト減らしてうまくいった。熱のおかげかとおもった
225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/10(木) 23:14:13.80 ID:yZ0xKUp4
>>176
こまめに返すって、ナンみたいな平焼きにするの？
焦げないようにってことならやめた方が良い
せっかく発酵した生地を痛めてしまうとちゃんと膨らまないよ？
ご飯を炊飯器でしか炊いたことない人が鍋で炊こうとなったらやり方を調べるのと同じで、
ＨＢでパン焼いた経験しかないならさ、ちょっとググったほうがいいと思う
こまめに返すって、ナンみたいな平焼きにするの？
焦げないようにってことならやめた方が良い
せっかく発酵した生地を痛めてしまうとちゃんと膨らまないよ？
ご飯を炊飯器でしか炊いたことない人が鍋で炊こうとなったらやり方を調べるのと同じで、
ＨＢでパン焼いた経験しかないならさ、ちょっとググったほうがいいと思う
返信が遅くなり、すみません。
皆様のアドバイスを元に、あまり神経質にならず
纏まった頃合を見計らって、投入してみます。
ありがとうございました。
皆様のアドバイスを元に、あまり神経質にならず
纏まった頃合を見計らって、投入してみます。
ありがとうございました。
227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 12:33:32.06 ID:00Ogr9N6
ホシノ天然酵母で焼くと、パンをスライスした生地表面がボロボロなんだけど・・・
228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 12:50:36.78 ID:zc1N1Ecp
229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 15:10:12.30 ID:ZBF0WuV5
230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 15:12:32.03 ID:ZBF0WuV5
>>228
どうしようかな～じゃなくてググって調べれよw
どうしようかな～じゃなくてググって調べれよw
231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 21:23:53.33 ID:AoSsIQNo
フライパン パン 焼く で結構出てくるな。
232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 23:36:51.73 ID:WIpvV2OV
何ごとも王道が最強ですよ
233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 07:57:59.53 ID:zK+K96nW
ガス火で焼きたいなら無水鍋やダッチオーブンじゃないとうまく焼けないよ。
234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 13:05:37.58 ID:BhY6mQs1
イースト入れた上でコネまくりをやったら膨らまなかった。リセット３回くらいやってコネまくり
コーンを入れたから重くなったのかもしれないがイースト死亡の可能性も高い観
コーンを入れたから重くなったのかもしれないがイースト死亡の可能性も高い観
235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 13:25:35.34 ID:oXA/s6K8
ＭＫ買って１年半
今日初めてベルトがキュルキュル言い出した
もう耐用年数到来？
今日初めてベルトがキュルキュル言い出した
もう耐用年数到来？
236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 13:47:56.52 ID:tPDI4mhN
237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 14:24:42.89 ID:oXA/s6K8
生地はいつものスパキンなんだけど・・・
238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 21:45:05.85 ID:+v2PuTQF
そういえばスーパーキング100％でまだ焼いたことない
蓋についたりするのかな
蓋についたりするのかな
239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 22:27:29.27 ID:SZuYtPUo
場合によっては。
いつもスパキンと水を15%減らして調度いい感じ。
いつもスパキンと水を15%減らして調度いい感じ。
240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 00:28:31.23 ID:GlUDccar
1kg178円イーグル最強！！！！！！！！！！！！！！！
241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 00:32:44.83 ID:RTH1UTga
1kg138円業務スーパー中力粉最強( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 02:06:50.10 ID:0CwxVlrZ
>>241同意
そこに芋混ぜてるは
そこに芋混ぜてるは
243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 10:08:04.11 ID:xhEfhhYj
うちは800グラム98円使ってる。
244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 13:18:32.83 ID:nwD+A8sY
245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 14:37:29.32 ID:mjxtiY8S
1kg168円のカメリヤが自分の周りではコスパ最強。
でも自分では使わないけど。
でも自分では使わないけど。
246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 14:41:58.77 ID:GlUDccar
それ25kgだろ
カメリア1kgでその値段じゃかえないんじゃね
カメリア1kgでその値段じゃかえないんじゃね
247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 15:25:05.10 ID:iZr9x3Py
カメリア1kgは298円ぐらいだよ
イーグルは198円
イーグルは198円
248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 15:50:04.05 ID:0CwxVlrZ
249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 16:41:12.28 ID:mjxtiY8S
250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 21:52:09.05 ID:gKZx2Jre
食パン一斤分を冷蔵庫で冷蔵発酵とかあり？
無理なんですかね？
無理なんですかね？
251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 22:00:44.02 ID:2XxpV533
252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 23:43:56.53 ID:GlUDccar
HBで焼き直前までやって生地を冷蔵庫へ入れとけば
253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/13(日) 23:48:15.05 ID:LPSrDOss
>>250
スレチ。製パン板のパンスレ案件。
スレチ。製パン板のパンスレ案件。
254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 00:21:59.29 ID:ULPj8OVj
255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 00:32:19.16 ID:nbKCXXM4
ｈｂ付属ﾚｼﾋﾟで、生地作って焼ききれなかった分をどうするか書いてあったな
冷凍おｋ。冷蔵庫は発酵進むとかなんとか
冷凍おｋ。冷蔵庫は発酵進むとかなんとか
256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 01:07:26.67 ID:VUEYcwQg
mk素晴らしいな
257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 01:17:11.62 ID:VUEYcwQg
ネットだと安っぽい写りのが多いが現物は非常に良い。
機能も趣味の人には良好と言えるもの。
まあ手ごねメインの人には結構、有名機種だったみたいだが。
機能も趣味の人には良好と言えるもの。
まあ手ごねメインの人には結構、有名機種だったみたいだが。
258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 02:41:41.61 ID:SFYGLFq9
チョコチップ自動INと最初から入れるのではやっぱ差があるな
自動はなくても構わねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
とか上でいったけどあった方がそりゃよかろうての
自動はなくても構わねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
とか上でいったけどあった方がそりゃよかろうての
259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 02:55:52.24 ID:G37p1Ymz
自分も自動投入いらない派だったけど、友人のパナ機を一週間貸してもらったら楽チン過ぎてワラタ
誤解を招くかもしれないけどあえて言うと、パナのは家電、他のメーカーのは調理器って感じ
あと、パン・ド・ミはマジでうまい
買い足しして二台体制を考えちゃったけどなんとか踏みとどまったw
誤解を招くかもしれないけどあえて言うと、パナのは家電、他のメーカーのは調理器って感じ
あと、パン・ド・ミはマジでうまい
買い足しして二台体制を考えちゃったけどなんとか踏みとどまったw
260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 03:33:28.02 ID:SFYGLFq9
パンドミは遅いのがネックだな
BMS104買おうかなぁとおもうときその点が引掛かりまくりだ
自分は食べたいなと思った時に作るから4時間も
かなり長く感じるのに5時間はねーなーと思ったり。
レビューでイースト節約できるんで得ですっていう人いるけど
その分調理時間が長くなってますよオクさんとツッコミ
mkとか技術的に出来そうなのになんで自動つけないのかねぇ
BMS104買おうかなぁとおもうときその点が引掛かりまくりだ
自分は食べたいなと思った時に作るから4時間も
かなり長く感じるのに5時間はねーなーと思ったり。
レビューでイースト節約できるんで得ですっていう人いるけど
その分調理時間が長くなってますよオクさんとツッコミ
mkとか技術的に出来そうなのになんで自動つけないのかねぇ
261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 08:10:47.62 ID:sutbsCFV
フランスパン食いたいんでティファール検討してんですが、食パンとかの出来はどうなんでしょう。
やっぱパナソニックなんかの方が汎用性が高いですか？
やっぱパナソニックなんかの方が汎用性が高いですか？
262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 09:28:54.75 ID:AbKqkoF0
工夫次第だよ
食パンでその辺のレシピ使う場合はティファールだと発酵時間短めだからメニュー変えるなり再スタートで対応したりイースト多め推奨
フランスパン目当てなら損ないとおも
付属レシピが説明書に見えない、まるで売ってるような出来でしばらく飽きないよ
食パンでその辺のレシピ使う場合はティファールだと発酵時間短めだからメニュー変えるなり再スタートで対応したりイースト多め推奨
フランスパン目当てなら損ないとおも
付属レシピが説明書に見えない、まるで売ってるような出来でしばらく飽きないよ
263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 10:27:31.23 ID:unDfUcwS
>>260
技術というより姿勢が違うから追従するわけにはいかないとか？
自分はナショナル→MKと使ってきて今回買い替え検討中だけど
どちらも一長一短あって悩む。
パンドミが作れるパナに傾いてるけど普通の食パンは耳が硬いんだっけ？
昔のナショナルもかなり硬かったけど今のはもう少し柔らかくなったのかな。
しかし8年振りのHBはどこのも機能が凄くてビックリした。
技術というより姿勢が違うから追従するわけにはいかないとか？
自分はナショナル→MKと使ってきて今回買い替え検討中だけど
どちらも一長一短あって悩む。
パンドミが作れるパナに傾いてるけど普通の食パンは耳が硬いんだっけ？
昔のナショナルもかなり硬かったけど今のはもう少し柔らかくなったのかな。
しかし8年振りのHBはどこのも機能が凄くてビックリした。
264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 14:12:57.27 ID:3Ei3kCRb
ハード系食パン作れるのってどれですかね
265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 14:16:01.63 ID:Ju0JkDdz
ハードゲイ食パン・・・・
266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 15:36:44.20 ID:w5V0pn4m
自動投入は便利なようでいて実は要らない機能かな
凝った機能をつけるより、屈強な練りパワーが欲しい
これからのＨＢに求められるのは、
パンが焼ける ⇒ 専門店のようなキメの細かい生地で焼ける
だろうね
凝った機能をつけるより、屈強な練りパワーが欲しい
これからのＨＢに求められるのは、
パンが焼ける ⇒ 専門店のようなキメの細かい生地で焼ける
だろうね
267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 16:15:43.06 ID:ziPhoFH9
自動投入を好む人は、具入りパンが好きでよく作るんじゃね？
不要かどうかは人それぞれでしょ。
うちも具入りパンは殆ど作らない。
たま～にパネトーネ風を作るけど、具は大量に入れるから自動投入は役に立たない。
自分にとっては中途半端なんだよね、あの機能。いらんw
不要かどうかは人それぞれでしょ。
うちも具入りパンは殆ど作らない。
たま～にパネトーネ風を作るけど、具は大量に入れるから自動投入は役に立たない。
自分にとっては中途半端なんだよね、あの機能。いらんw
268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 16:51:48.43 ID:Q9O7UU0l
うちはレーズンパン作るから必要かな。この時は楽。
ただ、レーズン以外で使うかといわれると…うーん。
チョコチップやチーズは手で入れないと駄目だし。
ただ、レーズン以外で使うかといわれると…うーん。
チョコチップやチーズは手で入れないと駄目だし。
269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 16:57:35.22 ID:7KJcg5rV
自動投入できるのは便利だよ
機種も増えてほしいわ
次買うとき松下の値段、どんどん下がってほしい
最新機種のレーズン投入量は十分だよ
はちきれんばかりに入れたらブドウだらけになったＷ
機種も増えてほしいわ
次買うとき松下の値段、どんどん下がってほしい
最新機種のレーズン投入量は十分だよ
はちきれんばかりに入れたらブドウだらけになったＷ
270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 17:10:42.34 ID:6RczUt3L
パン入りのブドウw
271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 17:12:30.54 ID:px3wQmhZ
>>266
ドライフルーツ使うときは自動投入機能ないとすごい不便
この前「焼きに入る前にリセットして発酵を１時間延長してる」って書いた者だけど、
最近は気温が２０℃超えるようになって、発酵延長は１０～１５分で済むようになった>ツインバード
ところで上新粉入パンってご飯入パンより旨いね
ドライフルーツ使うときは自動投入機能ないとすごい不便
この前「焼きに入る前にリセットして発酵を１時間延長してる」って書いた者だけど、
最近は気温が２０℃超えるようになって、発酵延長は１０～１５分で済むようになった>ツインバード
ところで上新粉入パンってご飯入パンより旨いね
272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 17:44:44.83 ID:nbKCXXM4
273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 17:57:03.60 ID:VJihXXti
これからタイマーを使えない時期になるし自動投入イラネ
274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 19:51:38.13 ID:3Ei3kCRb
で、ハード食パン作れるのってないのん？
275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 20:59:09.72 ID:ziPhoFH9
フランスパン風モードなんてどの機種にもあるんじゃね？
まぁレシピで何とでもなる罠
まぁレシピで何とでもなる罠
276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 21:03:45.47 ID:3Ei3kCRb
レシピで工夫するのか。とんくす
277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 22:26:23.15 ID:ziPhoFH9
あーでもね、ハード系は耳が命。
食パンには耳がちょっとしかないのが残念。
正直、端っこしか食べたくないw
食パンには耳がちょっとしかないのが残念。
正直、端っこしか食べたくないw
278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 23:04:05.08 ID:nbKCXXM4
卵入れるとしっかりした耳が出来る感
279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/14(月) 23:08:53.91 ID:ziPhoFH9
ハード系に卵は無用
281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 00:44:05.76 ID:Ei9byn3D
ティファールは仕上がりが早いからな
その分消費電力も結構高いがま気にするほどじゃないけど
その分消費電力も結構高いがま気にするほどじゃないけど
282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 03:06:18.85 ID:6V5m0qyq
>>106
> マヨネーズの乳化剤って卵黄なんだけど
卵＝乳化剤だけど
卵と水と油を混ぜただけで、乳化（マヨネーズ状）させるのは難しい。分離する。
手作業で混ぜてみたら乳化させる苦労が解る
パン焼き器で、普通にバターを入れて、捏ねるけど、乳化出来てるのか興味がある。
水と油が分離した状態で、ただ混ざっているだけのようが気がしてる。
パンの場合、別に乳化しないでも支障が無いのかな？
> マヨネーズの乳化剤って卵黄なんだけど
卵＝乳化剤だけど
卵と水と油を混ぜただけで、乳化（マヨネーズ状）させるのは難しい。分離する。
手作業で混ぜてみたら乳化させる苦労が解る
パン焼き器で、普通にバターを入れて、捏ねるけど、乳化出来てるのか興味がある。
水と油が分離した状態で、ただ混ざっているだけのようが気がしてる。
パンの場合、別に乳化しないでも支障が無いのかな？
283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 10:24:01.97 ID:DeBRhbEj
マヨ作りはそんな大変じゃないよ。
つーかスレチだ。
パン作りと何も関係ない。
つーかスレチだ。
パン作りと何も関係ない。
284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 10:27:20.15 ID:EXwOc+iv
T-fal買うならスケッパー絶対買っとき
285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 11:46:14.10 ID:CPt+jdWT
フランスパン何回焼くかな
286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 12:00:45.52 ID:1EercGkB
食パンだけなら松下で１時間55分
でもＴファールは全部速いしバゲットで楽しめるフランスパン最高だな
でもＴファールは全部速いしバゲットで楽しめるフランスパン最高だな
287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 13:10:00.21 ID:QiCi9Ua4
288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 13:18:10.39 ID:cShMY4xC
Tファール持ってるけどソフトパンしか作った事ねぇ
フランスパン美味いのか
作ってみるかな
フランスパン美味いのか
作ってみるかな
289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 15:56:21.04 ID:zTDmHBSK
うあああああああああああああココアパンに砂糖入れ忘れたあああああああああああ
290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 16:14:17.41 ID:QiCi9Ua4
291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 16:47:19.50 ID:k+OL9yKb
>>289
シロップ塗ってもいい。
シロップ塗ってもいい。
292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 16:49:39.51 ID:DeBRhbEj
293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 17:03:15.65 ID:Ei9byn3D
素材の味を楽しむ（）
294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/15(火) 17:06:42.05 ID:to88qMIr
卵、牛乳、砂糖の液に浸してフレンチトースト
ホイップクリームとメープルシロップを添えて
ホイップクリームとメープルシロップを添えて
みんな、ありがとう。
焼き始めて良い香りがたって来た時、ハッ！！と気付き。
取乱してすみませんｗ
めちゃくちゃ苦いよ～～
みんなのアイディア、美味しそう。
明日やってみますね。
焼き始めて良い香りがたって来た時、ハッ！！と気付き。
取乱してすみませんｗ
めちゃくちゃ苦いよ～～
みんなのアイディア、美味しそう。
明日やってみますね。
296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 08:57:39.73 ID:kLhMHhHa
HB初心者なんですけど食パンに羽根の跡が残り穴が開いてしまいます。
早焼きで焼くんですが(捏ね)(ねかし)(捏ね)(発酵・ガス抜き)(発酵・成形)(発酵)(焼き)どのタイミングで羽根を外したらいいですか？
HBはsirocaの315を使っています。
早焼きで焼くんですが(捏ね)(ねかし)(捏ね)(発酵・ガス抜き)(発酵・成形)(発酵)(焼き)どのタイミングで羽根を外したらいいですか？
HBはsirocaの315を使っています。
297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 09:25:01.36 ID:oYQfpqni
298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 12:51:49.84 ID:jpUqD3IG
３か月前にシロカの安いの買って数回焼いたんだけど
なんか膨らまないし美味くないしで放置してて
小麦粉の消費期限が迫ってきたからこれ焼いて後輩に譲るかと思い
いざ焼きあがったら、売ってるでもこんなにふっくら美味いのないぞってほどの出来。
あれだな、気温だな。週末はフル稼働で焼きまくって冷凍保存しといた。
ちなみに粉もイーストもスーパーの一番安いの。
なんか膨らまないし美味くないしで放置してて
小麦粉の消費期限が迫ってきたからこれ焼いて後輩に譲るかと思い
いざ焼きあがったら、売ってるでもこんなにふっくら美味いのないぞってほどの出来。
あれだな、気温だな。週末はフル稼働で焼きまくって冷凍保存しといた。
ちなみに粉もイーストもスーパーの一番安いの。
299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 12:56:56.09 ID:8TNgcBQt
スーパーの一番安いのでもそこそこ高いと言う。
ギョム粉と赤サフ、最強ですお。
ギョム粉と赤サフ、最強ですお。
300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 15:59:34.16 ID:gFF77fMW
イーグルかパン名人使ってるけど
神戸物産の強力はないわ、凄く味気ないから不味さで別格と思う
神戸物産の強力はないわ、凄く味気ないから不味さで別格と思う
301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 18:49:00.46 ID:0mBuN87f
>>296
焼きに入ったあたりで生地引き出したらいいんじゃないか
焼きに入ったあたりで生地引き出したらいいんじゃないか
302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 22:26:54.51 ID:JFUZxfjT
HBで湯種はだめなのかな？
冷やせという声が多いけど、お湯を入れればできるんじゃねーの？
イースト後入れタイプのHBならアルファ化パン簡単にできるとかないかなあ？
冷やせという声が多いけど、お湯を入れればできるんじゃねーの？
イースト後入れタイプのHBならアルファ化パン簡単にできるとかないかなあ？
303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 23:44:09.76 ID:3vGxqkVE
>>302
ググればホームベーカリーで湯種のレシピ結構出てくるけど
ググればホームベーカリーで湯種のレシピ結構出てくるけど
304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/16(水) 23:47:54.73 ID:8cSPoG3J
小麦全部にお湯ぶっかけたらもはや種じゃねえええええ
305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 00:02:01.54 ID:0njgGSju
夏はパンケースにパンセットしたらそのまま冷蔵、で寝る前にセットで朝ちゃんと膨らんだのができる。
いよいよ真夏になったら冷凍する。
いよいよ真夏になったら冷凍する。
306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 00:28:14.55 ID:pByJ9L0x
ティファールかなり欲しかったけど、大きさが…
バゲット好きだし、1斤用だったら間違いなく買ってた。
バゲット好きだし、1斤用だったら間違いなく買ってた。
307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 06:54:32.45 ID:xNaNqMFK
いい匂いに期待して起きたら、HBの中には
まるで膨らんでないモチ状の塊が…
二斤分の小麦粉もバターもスキムミルクも惜しい！
どうにかこのモソモソをリメイクして食べられないか？
スープで煮込めばパン粥っぽくなるか…？
麺棒で薄く伸ばしてピザ生地っぽく…？
棒状に切り分けて揚げて砂糖まぶすとか…？
何かないか？
ググっても他にリメイクレシピ見つけられん、助けてくれ…
まるで膨らんでないモチ状の塊が…
二斤分の小麦粉もバターもスキムミルクも惜しい！
どうにかこのモソモソをリメイクして食べられないか？
スープで煮込めばパン粥っぽくなるか…？
麺棒で薄く伸ばしてピザ生地っぽく…？
棒状に切り分けて揚げて砂糖まぶすとか…？
何かないか？
ググっても他にリメイクレシピ見つけられん、助けてくれ…
308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 07:49:24.77 ID:QKiI68v/
こんなんでました～
yahoo知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1035474365
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310883943
COOKPAD
http://cookpad.com/recipe/753591
個人ブログ
ttp://blogs.yahoo.co.jp/scanfreak888/11254039.html
ttp://blog.livedoor.jp/pan_peta/archives/51233028.html
yahoo知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1035474365
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310883943
COOKPAD
http://cookpad.com/recipe/753591
個人ブログ
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ttp://blog.livedoor.jp/pan_peta/archives/51233028.html
309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 09:58:25.91 ID:zMIhR0lb
308氏のおかげでなんとかなりそうだ、ありがとう！
たなり大量の餅状生地だったので、
・ガリガリに焼けている部分をこそげ取って『香ばしいぜ』と言いながら食べた。
・コンソメスープ作ってカレー粉とキャベツの芯の千切り入れて
餅状→2㎝角に切り分けた生地を投入して煮込んだら洋風すいとんっぽくなった。
・大きい塊だった部分→一口大の薄切りにしたものを
多めのオリーブオイルで揚げ焼きのようにした上でベーコンの細切りと混ぜて
ブラックペッパー振ったら甘い辛いしょっぱいオツマミ風な何かになったw
今マジで金欠なのでキャベツの芯すら捨てたくないんだ。
クレイジーソルト振りかけてみたり、
ほんの少し残ってるとろけるチーズ乗せたりして
どうにかニ斤ぶんの生地を腹の中に収められそうだ、本当に感謝する！
HB本体を確認したら、自動投入されるはずのイーストが
蒸気の湿気を吸って固まってしまっていたようで、投入されてなかった。
蓋についている窓が結露のようになってて変だと思ったんだよ…
牛乳じゃなくスキムミルク使ってるのになんで湯気みたいなのが出るんだろ…
たなり大量の餅状生地だったので、
・ガリガリに焼けている部分をこそげ取って『香ばしいぜ』と言いながら食べた。
・コンソメスープ作ってカレー粉とキャベツの芯の千切り入れて
餅状→2㎝角に切り分けた生地を投入して煮込んだら洋風すいとんっぽくなった。
・大きい塊だった部分→一口大の薄切りにしたものを
多めのオリーブオイルで揚げ焼きのようにした上でベーコンの細切りと混ぜて
ブラックペッパー振ったら甘い辛いしょっぱいオツマミ風な何かになったw
今マジで金欠なのでキャベツの芯すら捨てたくないんだ。
クレイジーソルト振りかけてみたり、
ほんの少し残ってるとろけるチーズ乗せたりして
どうにかニ斤ぶんの生地を腹の中に収められそうだ、本当に感謝する！
HB本体を確認したら、自動投入されるはずのイーストが
蒸気の湿気を吸って固まってしまっていたようで、投入されてなかった。
蓋についている窓が結露のようになってて変だと思ったんだよ…
牛乳じゃなくスキムミルク使ってるのになんで湯気みたいなのが出るんだろ…
311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 12:25:48.27 ID:wy2wLHxM
自動投入も良し悪しだな
俺は機械廻り始めたらイースト計量し始めて、坩堝に投入
俺は機械廻り始めたらイースト計量し始めて、坩堝に投入
312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 12:26:56.18 ID:wy2wLHxM
313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 12:35:38.81 ID:t3TtPVi6
314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 13:19:09.43 ID:x1qCDyOP
すぐ上にイーストが自動投入されてなかったと書いてあるじゃん…
315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 15:39:31.79 ID:hdcC5YQw
>>310
本当に金欠なら食パンは買って食べたほうが安い
本当に金欠なら食パンは買って食べたほうが安い
316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 15:43:39.91 ID:H6tNnFy4
2斤でイースト自動投入のモデルとかあったっけ？
2台使って両方失敗したのかね
2台使って両方失敗したのかね
317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 15:44:39.84 ID:H6tNnFy4
というか機種名かかんとよーわからん
318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 16:40:34.16 ID:wy2wLHxM
何度も済まん。
メーカーはツインバードPY-D538、
お察しの通り一斤を二回焼いてどちらも膨らんでくれなかったんだ。
そして上から中を覗ける窓が水蒸気で曇りっぱなし。
初回焼いた時にはこんな結露みたいにはならなかったのに。
他にこんな事象を体験した人はいるかな？
いたらどう対処したか教えて欲しい。
確かに食パンは買った方が安いのかもしれん…
メーカーはツインバードPY-D538、
お察しの通り一斤を二回焼いてどちらも膨らんでくれなかったんだ。
そして上から中を覗ける窓が水蒸気で曇りっぱなし。
初回焼いた時にはこんな結露みたいにはならなかったのに。
他にこんな事象を体験した人はいるかな？
いたらどう対処したか教えて欲しい。
確かに食パンは買った方が安いのかもしれん…
320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 16:51:12.45 ID:vxNpEcWB
でも焼き立てが美味しいんだよねｗ
冷めても焼いたらまた違った美味しさが味わえるし
もうヤマザキとかの食パンは買えないよ。
冷めても焼いたらまた違った美味しさが味わえるし
もうヤマザキとかの食パンは買えないよ。
321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 18:12:54.47 ID:dwB+gZ8R
サトー商会ってとこで扱っている強力粉は1kg168円だからヤマザキパンより安いかもw
322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/17(木) 19:55:19.33 ID:wy2wLHxM
ｲｰｽﾄ死んでないかね
個別包装のものならほぼ安全だが
個別包装のものならほぼ安全だが
323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/19(土) 18:09:34.91 ID:fd9M9MRj
オーブンで作ったバナナチップを
自動具入へキャラメルとチョコのチップ入れて
でき立てウマウマ、再加熱して後日食べるともっとウマウマ
自動具入へキャラメルとチョコのチップ入れて
でき立てウマウマ、再加熱して後日食べるともっとウマウマ
324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 03:16:14.38 ID:loT8qtya
今日はコーヒーを入れてみたけど好評だった。気温のせいか毎回ふっくらしっとりで失敗なし。
家族も食がすすむすすむ。でも臆病だから混ぜ物パンは未だトライできず。
ニンジンが大量にあるからすりおろして入れてみたい衝動にかられる。
家族も食がすすむすすむ。でも臆病だから混ぜ物パンは未だトライできず。
ニンジンが大量にあるからすりおろして入れてみたい衝動にかられる。
325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 11:39:21.55 ID:RqSCWyVR
里芋混入、生のすりおろしを入れてみたが膨らみ悪し
加熱したものを潰したほうがキメが細かいからだろうなあ…
加熱したものを潰したほうがキメが細かいからだろうなあ…
326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 14:15:44.23 ID:Hs9cV9eA
サトー商会ググったら震災の影響で閉店だと…orz
327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 14:55:52.03 ID:RqSCWyVR
近所のホムセンでシロカが在庫処分3980円と聞いた
型遅れかな…。ｼﾞｬﾑ餅もいけるなら買ってしまおう…
型遅れかな…。ｼﾞｬﾑ餅もいけるなら買ってしまおう…
328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 16:52:47.89 ID:OizVG8aJ
シロカはどうか知らんが
使えない家電製品はじゃまになるだけだしな
考えて買おうぜ
使えない家電製品はじゃまになるだけだしな
考えて買おうぜ
329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 16:56:00.83 ID:yBcVpWzp
ドンキでパナのやつが１万円切ってたから買いたかったけど、まだ壊れてないので我慢しましたw
330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 17:00:37.43 ID:OizVG8aJ
旧モデルから新モデルは使い勝手とかよくなるだろうしありだぞ
331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 20:02:06.80 ID:eZ6owEUu
ああ、もっと金出すことにしたんだっけか、量販店に。
他社製品より優遇させる事で意地でも真ん中に座ろうとしてる。
他社製品より優遇させる事で意地でも真ん中に座ろうとしてる。
332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/20(日) 23:32:01.16 ID:OizVG8aJ
アスペキタ
333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/21(月) 04:01:43.96 ID:RTcTgphA
それは本当だろうけどね。売り上げとかあんまり関係無さげ。
先ずイメージ優先って奴だね
みりゃ分かるよ、置き方が明らかに贔屓してるしね
先ずイメージ優先って奴だね
みりゃ分かるよ、置き方が明らかに贔屓してるしね
334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/21(月) 04:45:08.51 ID:VfoDJXhE
本スレは向こうですよ
335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/21(月) 14:22:01.57 ID:14OaFyxJ
HBが楽しくて買ってから毎日焼いてたらさすがに粉がなくなったw
それで、強力粉とホットケーキミックスを足してみたら
膨らまないしガリガリに固いし大失敗…
それで、強力粉とホットケーキミックスを足してみたら
膨らまないしガリガリに固いし大失敗…
336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/21(月) 15:17:37.77 ID:jgwiNjOw
337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/21(月) 16:03:24.81 ID:K+fugECh
最安中力粉「たけ」ついにゲッツ
ｸﾞﾙﾃﾝ２００ｇ３００円とあわせてみようと思う
ｸﾞﾙﾃﾝ２００ｇ３００円とあわせてみようと思う
338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 00:02:30.30 ID:a00J7O8u
>>334
そうだよ
そうだよ
339 ：クリボ―◇HAkdM97s/s：2012/05/22(火) 15:49:46.33 ID:tZSXFZzq
てす
340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 17:43:55.99 ID:9rmhQFg/
ミックスコールとレンジのピーピー聞き間違えてレーズン投入した１０分後にコール鳴った。やべえ。
341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 17:52:16.06 ID:2/IBoV6w
EUPAのベーカリーって地雷？
中古屋に未使用で\3980で売ってたんだけど…
中古屋に未使用で\3980で売ってたんだけど…
342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 19:44:55.84 ID:puEF7yNv
特に地雷ではない
343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 20:53:23.46 ID:9rmhQFg/
レーズンいれたのにいつものように２斤でセットしちまったら
発酵時に取り返しのつかないふくらみかたになった
あーあ
発酵時に取り返しのつかないふくらみかたになった
あーあ
344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 21:07:01.95 ID:9rmhQFg/
今焼けた。２．５斤まで膨れ上がった。
てっぺんは若干ナマだけど全体的にふっくら美味しくできた。
シロカのコスパすげえ
てっぺんは若干ナマだけど全体的にふっくら美味しくできた。
シロカのコスパすげえ
345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 21:45:31.38 ID:PrwbZ7ro
中力粉だと爆発的には膨らまないんだお
346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 22:00:00.58 ID:MzM0+Xfr
>>341
EUPAで保証無って・・・
材料代が色々入れるとかかるからもっといいのかう方がいいと思う失敗したくないなら
値段なりに違いはあるよ。たとえば具入りパンを予約で作るなら
自動具入れないと困るし、自動イーストがあればより正確にパンができるとか
具入れない大きいパンが焼きたいとかならsirokaとかも候補でいいんだろけど
せめてツインバード辺りにしとけ
EUPAで保証無って・・・
材料代が色々入れるとかかるからもっといいのかう方がいいと思う失敗したくないなら
値段なりに違いはあるよ。たとえば具入りパンを予約で作るなら
自動具入れないと困るし、自動イーストがあればより正確にパンができるとか
具入れない大きいパンが焼きたいとかならsirokaとかも候補でいいんだろけど
せめてツインバード辺りにしとけ
347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 22:17:11.12 ID:cNiVrqjI
ホームベーカリー選びは重要だけど、たまにはねこで和んでくれよ～
http://nipponjinsama.blog.fc2.com/
http://nipponjinsama.blog.fc2.com/
348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/22(火) 23:52:29.29 ID:RVdDfkuO
349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/23(水) 01:50:46.64 ID:JqxrtBed
マジっすか
350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/23(水) 02:55:22.56 ID:2fFaZAoH
そりゃ嘘だわな
351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/23(水) 10:53:21.88 ID:UEgaS5AW
ドライイーストの箱の底に消費期限2011.11という文字が！
えっ…ちゃんと膨らんでたぞ？
使い切ってから新しいの買ってもいいかな？w
えっ…ちゃんと膨らんでたぞ？
使い切ってから新しいの買ってもいいかな？w
352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/23(水) 14:48:45.41 ID:Lz2BwUS2
353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/23(水) 15:44:54.39 ID:bi2z6tLZ
イーストなんてどう保存するかでしょ。
草生やして疑問に思うようなことでもない。
草生やして疑問に思うようなことでもない。
354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/23(水) 16:20:07.77 ID:DejSuty7
イーストフード使ってみたい
売ってんのかな？
売ってんのかな？
355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/23(水) 17:36:52.36 ID:Ofvgbut5
>>354
パン用生地改良製剤という名前で売られてる。
パン用生地改良製剤という名前で売られてる。
356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/24(木) 14:22:01.15 ID:K5gnV+zY
100分仕上げを遂行中
コネモードで１５分コネコネ→１時間くらい放置（冬なら醗酵モード）で
醗酵、膨らます→焼く
結果は後ほど
コネモードで１５分コネコネ→１時間くらい放置（冬なら醗酵モード）で
醗酵、膨らます→焼く
結果は後ほど
357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/24(木) 18:56:24.15 ID:K5gnV+zY
100分仕上げが出来ました。普通にうまくいった観。2斤・ﾊﾞﾅﾅ3本いり。
ﾊﾞﾅﾅ入りを普通にやると捏ねたりｶﾞｽ抜きしたりするうちにﾊﾞﾅﾅのせいで生地が重くなって
ﾍﾞｯﾄﾘしたものが出来てしまうところ、軽く捏ねて膨らましてすぐ焼くことによって
ふんわりしたものが出来た
ﾊﾞﾅﾅ入りを普通にやると捏ねたりｶﾞｽ抜きしたりするうちにﾊﾞﾅﾅのせいで生地が重くなって
ﾍﾞｯﾄﾘしたものが出来てしまうところ、軽く捏ねて膨らましてすぐ焼くことによって
ふんわりしたものが出来た
358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/24(木) 21:30:41.84 ID:kLq5cht5
ここで中力粉って話出たから
普段使わない中力粉でHBでうどん作ったら
強力薄力の奴よりはるかに不味くてワロタ・・・。
中力粉の安いやつって糞地雷だわ
パンに使えるのかな捨てるのもあれだし・・・緑ダイヤってやつだけど・・。
普段使わない中力粉でHBでうどん作ったら
強力薄力の奴よりはるかに不味くてワロタ・・・。
中力粉の安いやつって糞地雷だわ
パンに使えるのかな捨てるのもあれだし・・・緑ダイヤってやつだけど・・。
359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/25(金) 00:11:42.22 ID:/yTFQfMR
確かに中力が一番安いという事実もある
「たけ」な。パン焼いてそうまずいとは思わなかった
「たけ」な。パン焼いてそうまずいとは思わなかった
360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/25(金) 07:12:41.68 ID:JjWJ+qQB
蓋につくくらい膨らんだｗ
水の温度もっと下げなきゃいかんね
水の温度もっと下げなきゃいかんね
361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/25(金) 08:53:42.03 ID:1oQJHYJv
気温が高くなってるもんねぇ。
フランスパン風に焼けるボタンが一番、家族に好評だ。
大さじ一杯だけ米粉パウダー入れたらもっちり感UPで更にウマー。
でも、コラーゲンの粉末を入れたら膨らまなかった…失敗失敗w
フランスパン風に焼けるボタンが一番、家族に好評だ。
大さじ一杯だけ米粉パウダー入れたらもっちり感UPで更にウマー。
でも、コラーゲンの粉末を入れたら膨らまなかった…失敗失敗w
100分仕上げを同じツインバード使いの知り合いに言ったら、「そんな小細工しなくても
うちのはどのコースも２時間ちょいだよ」とか言われた。５，６年前の機械だそうで。
そんなもんなのかね
うちのはどのコースも２時間ちょいだよ」とか言われた。５，６年前の機械だそうで。
そんなもんなのかね
363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/25(金) 19:59:07.36 ID:hm2djjNv
2時間って半斤か？1斤なら平均して早い方だ
普通は3時間半かかる機種書かずにレシピあったらそのつもりでな
普通は3時間半かかる機種書かずにレシピあったらそのつもりでな
364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/25(金) 20:00:34.25 ID:hm2djjNv
半はかからないかもしれんｗ
3時間ちょっとか
3時間ちょっとか
おいらのはツインバードPY-D432
１斤焼くのにどのコースも４時間半ごえ。早焼きはさすがに３時間弱
１斤焼くのにどのコースも４時間半ごえ。早焼きはさすがに３時間弱
366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/25(金) 21:57:22.53 ID:NZqAEbw6
知り合いの持ってるどのコースも２時間ちょいの機種は？
367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 01:50:03.18 ID:UN1py46W
たしかに機種気になる
パナソニックとかではない事確実だしホーム＆バケットは2010年にきたみたいだから該当しない
4時間半か4時間が普通だと思う
どこかの出来具合を比較した記事みたいなのがあったから4Hの機種が多いように見えた
パナソニックとかではない事確実だしホーム＆バケットは2010年にきたみたいだから該当しない
4時間半か4時間が普通だと思う
どこかの出来具合を比較した記事みたいなのがあったから4Hの機種が多いように見えた
368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 08:27:31.00 ID:DTF4vKRu
激安シロカを買ったんだけども、うまく焼けるんだがどうしても羽根が毎回埋まる…
他のHBもこんなに羽根がうまるものなの？
水の量とかを加減すれば違うのだろうか。
初心者なのでまだレシピ通りの分量でしかつくってないんだけど、
羽根が埋まらないいい方法知ってる方がいたら教えてください。
他のHBもこんなに羽根がうまるものなの？
水の量とかを加減すれば違うのだろうか。
初心者なのでまだレシピ通りの分量でしかつくってないんだけど、
羽根が埋まらないいい方法知ってる方がいたら教えてください。
369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 09:51:35.99 ID:Al9thss6
滅多にうまらないね
370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 10:43:33.99 ID:Zh5FwxEn
>>368
取り出し方が悪いんじゃね？
取り出し方が悪いんじゃね？
>>366-367
ツインバードの５，６年前ということしかわからない。今度見せてくれるといってたけど。
変な話だが、正味ｱｽﾍﾟっぽいやつでおいらが100分焼き（ﾄﾞﾔ）といったところに
つっかかってきただけかもしれない
ツインバードの５，６年前ということしかわからない。今度見せてくれるといってたけど。
変な話だが、正味ｱｽﾍﾟっぽいやつでおいらが100分焼き（ﾄﾞﾔ）といったところに
つっかかってきただけかもしれない
372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 13:14:32.63 ID:vH0H5E0h
５，６年前はもっと高かっただろうから、今のものと比べて
だいぶ違うのかなと思った。いまやすいよなー
だいぶ違うのかなと思った。いまやすいよなー
374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 17:15:55.50 ID:swKs/ytg
給料も安くなったけどね
375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 17:44:21.91 ID:rT4+JT8r
安い給料で働くやつが悪い
376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 20:49:42.44 ID:dXgBGNPl
実は、人間の愛や感覚が宿る精神構造はどの段階にも上の段階と下の段階が同時に「保存」されている構造になっている。
また愛や感覚が「かなり長期間」にわたり消えていて、自分が何も立ち向かっていないのに、それなのにそれら(愛や感覚)が深層に「保存」されているのである。だからあきらめんな。
また愛や感覚が「かなり長期間」にわたり消えていて、自分が何も立ち向かっていないのに、それなのにそれら(愛や感覚)が深層に「保存」されているのである。だからあきらめんな。
377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 21:04:34.72 ID:uQHpoV6f
シロカSHB-12Wがネットで送料込み4980円のセールだったんだけど
あっという間に品切れだったみたいだ。一応型落ちなのに
あっという間に品切れだったみたいだ。一応型落ちなのに
378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 21:19:26.49 ID:swKs/ytg
>>377
オクで転売されるんじゃなかろうか
オクで転売されるんじゃなかろうか
379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/26(土) 23:41:51.08 ID:rT4+JT8r
うえで緑ダイヤまずすぎワロタってかいたけど
うどんならともかくHBの工程分離利用してフランスパンを焼いたら旨かったよ
中力粉でパンって普通にできるんだな・・・
フランスパンは外は固くて中はもっちりだから
あご使うし食パンに比べると明らかにローカロリーだからこれはいいわ
おなかが空いた時に1つ2つ食べると腹持ちもいい
さっきスーパーいったら98円だったから
練習用に複数個かってきたぜ、焼くには割と旨いうどんはゴミ
うどんならともかくHBの工程分離利用してフランスパンを焼いたら旨かったよ
中力粉でパンって普通にできるんだな・・・
フランスパンは外は固くて中はもっちりだから
あご使うし食パンに比べると明らかにローカロリーだからこれはいいわ
おなかが空いた時に1つ2つ食べると腹持ちもいい
さっきスーパーいったら98円だったから
練習用に複数個かってきたぜ、焼くには割と旨いうどんはゴミ
380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/27(日) 00:03:36.70 ID:Vy/Pvy60
薄力粉でも作れちゃうからな
381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/27(日) 02:13:51.24 ID:j7gTe7Wl
薄力粉は98円では売ってないんだよなーわが町
中力が一番安い
中力が一番安い
382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/27(日) 02:32:38.50 ID:mEUI4+zJ
それフツウ
383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/27(日) 20:10:19.93 ID:6vxQ1VMA
はじめてのＨＢでシロカの２１２を買ってみた、かなり重宝してる
取説のレシピの食パンは個人的にイマイチだったけどほとんど生地作り
までしかしないから取りあえず不満もないし壊れるまではこれでいいかな
ずっと手捏ねだったから一時発酵までが簡単すぎてびっくりｗ
取説のレシピの食パンは個人的にイマイチだったけどほとんど生地作り
までしかしないから取りあえず不満もないし壊れるまではこれでいいかな
ずっと手捏ねだったから一時発酵までが簡単すぎてびっくりｗ
384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/27(日) 22:46:19.77 ID:nBBwszVQ
HBに任せず生地作りまでHBで行って
後は自分でやった方がおいしいってここで誰かいってたけど
確かにそうだったな。とはいえ環境にもよるし怠けるユーザーとしては
1次発酵から先を手作業にするのも若干めんどかったりするが
でも味はおいしい
後は自分でやった方がおいしいってここで誰かいってたけど
確かにそうだったな。とはいえ環境にもよるし怠けるユーザーとしては
1次発酵から先を手作業にするのも若干めんどかったりするが
でも味はおいしい
385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 02:11:00.26 ID:f1eGWsui
食パンは買ったほうが安いとかいわれがちだけど
菓子パンやピザは面倒さに耐えて手づくりするとお得感が大きくなる。
菓子パンやピザは面倒さに耐えて手づくりするとお得感が大きくなる。
386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 03:02:15.46 ID:WRg2oNb/
安い中力とｻﾌがあればﾒｰｶｰに勝つる！
でも店が半額シール貼り出すと負けそう
ﾍﾞｰｶﾘ入ってるｽｰﾊﾟｰの投売りの魅力は異常
でも店が半額シール貼り出すと負けそう
ﾍﾞｰｶﾘ入ってるｽｰﾊﾟｰの投売りの魅力は異常
387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 03:58:45.85 ID:ZRY7Qii2
ネタ切れか？大変だね
388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 04:26:11.62 ID:K8Ucw/pI
半額パンって味も半額以下になってるからな
389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 07:19:31.12 ID:td9WIjK4
なんか、今日パナソニックのＨＢでパン焼いたら
羽根が取れて 底の方が羽根の削れた鉄粉入りの黒いパンに一部なってた
羽根を見たらはめ込む部分の所が削れてた
まだ買って一年たってないんだけど
この羽根でパン焼くのやめておいた方がいいのか…？
羽根が取れて 底の方が羽根の削れた鉄粉入りの黒いパンに一部なってた
羽根を見たらはめ込む部分の所が削れてた
まだ買って一年たってないんだけど
この羽根でパン焼くのやめておいた方がいいのか…？
390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 07:24:06.13 ID:pddultDI
鉄分不足の貴女に！
391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 08:49:03.27 ID:LY2clX2r
レスありがとう パナソニックに問い合わせて新しい羽根取り寄せるかなあ
貧血だけどさすがに鉄粉パンはちょっと・・
貧血だけどさすがに鉄粉パンはちょっと・・
393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 10:58:16.47 ID:4uMdnmlj
394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 14:13:53.90 ID:WRg2oNb/
395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 14:15:26.22 ID:vdlyu+vA
朝焼いたパンが、昼過ぎにカビるなんてことあるんだね…
完全に冷ましてからジップロックしたつもりだったのに…
気温が高いこれからの日々は、
焼いたら食べ切るようにしないとイカンのだね…
完全に冷ましてからジップロックしたつもりだったのに…
気温が高いこれからの日々は、
焼いたら食べ切るようにしないとイカンのだね…
396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 14:21:41.28 ID:JoMlaYq/
どういう劣悪条件で製造保存してるのかと小一時間ｗ
冷めたらカットして1枚ずつラップして冷凍庫
食べる時トーストしたらいいんでない？
サンドウィッチは凍ったままのパンに具を挟み、自然解凍
冷めたらカットして1枚ずつラップして冷凍庫
食べる時トーストしたらいいんでない？
サンドウィッチは凍ったままのパンに具を挟み、自然解凍
397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 17:36:28.51 ID:ugVEG45F
398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 17:37:21.12 ID:ugVEG45F
>>396だった
399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 19:32:34.46 ID:wEC7THY1
400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 21:13:56.49 ID:gW+Yz+XE
>>392
買って2週間で羽根を傷つけたので、地元のケーズで取り寄せた。（日曜に頼んで金曜日に店に来た）
型番などは取り説の後ろのページに載ってる。
もしくは、パナセンス（パナイ通販サイト）でも入手できる。（送料かかるかも）
ウチでは、羽根入りのパンをナイフで切ろうとして、ガリガリっとやったようだ。
買って2週間で羽根を傷つけたので、地元のケーズで取り寄せた。（日曜に頼んで金曜日に店に来た）
型番などは取り説の後ろのページに載ってる。
もしくは、パナセンス（パナイ通販サイト）でも入手できる。（送料かかるかも）
ウチでは、羽根入りのパンをナイフで切ろうとして、ガリガリっとやったようだ。
401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 22:03:59.84 ID:JPG/Mk48
>>392
買って一年経ってないなら保証期間内じゃない？
メーカーに連絡すればオケじゃ？
>>399
カビ胞子が飛んでない部屋なんて無菌室位じゃない？
つか、>>395のカビも驚異の成長ぶりw
培養液使ってわざわざ研究室で培養しても、数時間で素人目にも見えるカビコロニーができるかな？
パンケースにカビがついてたに一票だわ
この季節はケースも丁寧に洗わないといかんわな
買って一年経ってないなら保証期間内じゃない？
メーカーに連絡すればオケじゃ？
>>399
カビ胞子が飛んでない部屋なんて無菌室位じゃない？
つか、>>395のカビも驚異の成長ぶりw
培養液使ってわざわざ研究室で培養しても、数時間で素人目にも見えるカビコロニーができるかな？
パンケースにカビがついてたに一票だわ
この季節はケースも丁寧に洗わないといかんわな
超速仕上げをまたやろうとして、捏ねたまではよかったが
醗酵モードで２時間放置したのに、ろくに膨らまなくてがっかり。うまくいったときは
茹でた芋を冷まさずに放り込んでた。これが熱源になってよかった模様
醗酵モードで２時間放置したのに、ろくに膨らまなくてがっかり。うまくいったときは
茹でた芋を冷まさずに放り込んでた。これが熱源になってよかった模様
403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/28(月) 23:19:59.24 ID:/3wqML8d
うちは夏でも３日ぐらいは持つかな
404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 02:05:55.89 ID:WwEGroFu
405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 02:25:56.12 ID:b61csVpK
ねーな。うちは汚部屋だがw
401が言うよう、パンケースに胞子ついてたんちゃう？
ビニール袋最強。
401が言うよう、パンケースに胞子ついてたんちゃう？
ビニール袋最強。
406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 03:45:01.75 ID:csYHt/w8
パンが熱いうちに袋に入れたからカビが生長したんだろう。
エサにしやすいパンとたっぷりの湿度、数時間にわたる高温
これで一気に繁殖。
エサにしやすいパンとたっぷりの湿度、数時間にわたる高温
これで一気に繁殖。
407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 13:53:36.91 ID:8Xks0cmZ
あ
408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 15:08:08.21 ID:+IZsoz9x
冷ましたつもりでもけっこう中はあったかいから冷ますのに時間が必要だよね
ジップロックが新品じゃなかったとかだったら数時間でカビもありえるかなと思った
ジップロックが新品じゃなかったとかだったら数時間でカビもありえるかなと思った
409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 17:17:06.06 ID:M0kbXql9
学生以来パン主食にしてるけど
毎日ご飯たくさん食べるリズムをやめて
体重がいい感じで下げれていい
ウーロン茶を定期的に取れば内臓脂肪にもいい影響あるし
なんか市販のパンとお茶は合わないけど
家で作るパンは余計な物が入ってないからか合うね
毎日ご飯たくさん食べるリズムをやめて
体重がいい感じで下げれていい
ウーロン茶を定期的に取れば内臓脂肪にもいい影響あるし
なんか市販のパンとお茶は合わないけど
家で作るパンは余計な物が入ってないからか合うね
410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 18:07:00.04 ID:gmWfwnkA
烏龍茶では痩せないぞ。
ヨーグルトをフルーツなんかでジューズにするほうが整腸作用も内臓脂肪もなくなる。
ヨーグルトをフルーツなんかでジューズにするほうが整腸作用も内臓脂肪もなくなる。
411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 18:10:36.98 ID:z6N3vxeT
先生、ジューズにできません
412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 21:04:29.92 ID:DII91NG/
ﾊﾞﾅﾅﾖｸﾞｰﾙﾄすきだけど
豚のごとく肥ったままれす
豚のごとく肥ったままれす
413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 22:46:07.93 ID:M0kbXql9
ヨーグルトってインフル蔓延の時に予防で飲むぐらいかなぁ
フランスパンの生地をHBでつくって
レーズン入りとチョコチップ入りとを作ったけど
チョコチップの方は思いっきり中の生地がふわふわになっちゃって
糖分が練り込まれたのが原因くさい、通常の温度で焼いたのに焦げたし・・
甘いチップ類は生地作成時に自動投入で入れたらダメだな
2次発酵の前にするパンの成形時にパラパラっと含ませた方がいいんだな
レーズンの方はパリモチッで普通だった
HBですべてやるならそこら辺はあんまきにしなくていいんだろうけど
フランスパンの生地をHBでつくって
レーズン入りとチョコチップ入りとを作ったけど
チョコチップの方は思いっきり中の生地がふわふわになっちゃって
糖分が練り込まれたのが原因くさい、通常の温度で焼いたのに焦げたし・・
甘いチップ類は生地作成時に自動投入で入れたらダメだな
2次発酵の前にするパンの成形時にパラパラっと含ませた方がいいんだな
レーズンの方はパリモチッで普通だった
HBですべてやるならそこら辺はあんまきにしなくていいんだろうけど
414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 23:17:36.73 ID:qZBflOvC
いやそう思うなら砂糖減らせばいいんじゃね？
具入れって説明書にある食パンレシピに＋具しただけじゃダメなこともある
チョコチップ入り食パンだけど
自分は甘い方が好きだからむしろ砂糖とバターを多めにしてスイート系のメニューがあるからそれで焼いてる
パサパサっぽさを目指し1割は薄力粉に
具入れって説明書にある食パンレシピに＋具しただけじゃダメなこともある
チョコチップ入り食パンだけど
自分は甘い方が好きだからむしろ砂糖とバターを多めにしてスイート系のメニューがあるからそれで焼いてる
パサパサっぽさを目指し1割は薄力粉に
415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/29(火) 23:54:01.48 ID:MvW9sV1H
>フランスパン生地で
って書いてあるから、元々砂糖は0でしょ
私もフランスパン生地にチョコ混ぜるのやるけど、その時のチョコはカカオマス70%位の超ビターでやる
糖分も低目、ポリフェノール多目を期待
その時は普通にミックスコールで入れた
外側にチョコが出てる所は焦げるよね
って書いてあるから、元々砂糖は0でしょ
私もフランスパン生地にチョコ混ぜるのやるけど、その時のチョコはカカオマス70%位の超ビターでやる
糖分も低目、ポリフェノール多目を期待
その時は普通にミックスコールで入れた
外側にチョコが出てる所は焦げるよね
416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/30(水) 00:05:28.48 ID:7eYWI3FJ
外側のが焦げるのはなんとなく微妙な気持ちになるｗ
丸め込んだ方がいいかな？と毎回・・・
丸め込んだ方がいいかな？と毎回・・・
417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/30(水) 11:39:24.38 ID:YGsb7Ytv
418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/30(水) 15:59:30.84 ID:Tu07FUb1
別にR1じゃなくてもいいですよたかいだろし
体が弱ってくると腸の働きが落ちてきて
インフルやその他の病気になり易い
あくまで簡易的な予防の一環ですよ
はやる時期にスーパー行くと結構売れるみたいでない時もある
朝食やパンのおやつに飲むと有効ですよと
体が弱ってくると腸の働きが落ちてきて
インフルやその他の病気になり易い
あくまで簡易的な予防の一環ですよ
はやる時期にスーパー行くと結構売れるみたいでない時もある
朝食やパンのおやつに飲むと有効ですよと
419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 00:56:30.64 ID:phxuBY0J
パン市場でパイ争奪戦
http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/newsl/post_21171
パンの製造ラインがすご～い
ヨーグルトについて
パンを焼くようになったのとほぼ同時に、ヨーグルトの自家発酵もするようになった。
便秘が改善して、風邪を引きにくくなった。
市販のヨーグルトを種菌にしてヨーグルティアで自家発酵している。
ヨーグルトメーカー
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1111918295/
■自家製ヨーグルト■14パック目■
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1335156061/
http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/newsl/post_21171
パンの製造ラインがすご～い
ヨーグルトについて
パンを焼くようになったのとほぼ同時に、ヨーグルトの自家発酵もするようになった。
便秘が改善して、風邪を引きにくくなった。
市販のヨーグルトを種菌にしてヨーグルティアで自家発酵している。
ヨーグルトメーカー
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1111918295/
■自家製ヨーグルト■14パック目■
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1335156061/
420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 01:38:23.82 ID:yaQ3nxQi
ﾖｰｸﾞﾙﾄ入れろというﾚｼﾋﾟあるな。自家製をぶっかｋ、失礼ぶち込めるのはなんとも楽しそう
酸味がいいのかｲｰｽﾄとの相性がいいのか
酸味がいいのかｲｰｽﾄとの相性がいいのか
421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 09:56:39.38 ID:TWkPkgVH
初心者な内容で申し訳ないのですが質問させて下さい。
友人に食パンを一斤焼いてお裾分けしたいと思うのですが、
作った後、丸のまま冷凍（ラップ＆ジップロック）しておくのと
切り分けて冷凍しておくのはどちらの方がいいのでしょうか。（質と味的に）
切り分けたものを渡す方が手間が無く良いとは思うのですが
まだパン切り包丁でうまくスライスするコツがつかめず、
毎度綺麗にカット出来ないので悩んでます。
友人に食パンを一斤焼いてお裾分けしたいと思うのですが、
作った後、丸のまま冷凍（ラップ＆ジップロック）しておくのと
切り分けて冷凍しておくのはどちらの方がいいのでしょうか。（質と味的に）
切り分けたものを渡す方が手間が無く良いとは思うのですが
まだパン切り包丁でうまくスライスするコツがつかめず、
毎度綺麗にカット出来ないので悩んでます。
422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 10:30:32.25 ID:jOvHvqfO
>>421
切り分けて一枚ずつラップしてからジップロックに入れて冷凍。
まるごと冷凍したら小分けはどうするの？
食べる分だけ切るのは難しいと思うけど…
それに衛生的にもどうかと思うしこの時期外気に触れたら
すぐに溶け始めて水滴がついて劣化もするよ。
解凍して1斤食べきるつもりがないなら小分け推奨。
切り分けて一枚ずつラップしてからジップロックに入れて冷凍。
まるごと冷凍したら小分けはどうするの？
食べる分だけ切るのは難しいと思うけど…
それに衛生的にもどうかと思うしこの時期外気に触れたら
すぐに溶け始めて水滴がついて劣化もするよ。
解凍して1斤食べきるつもりがないなら小分け推奨。
423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 10:33:39.08 ID:jOvHvqfO
ごめん、勘違いしてた。
お裾分けしてもらったのを冷凍じゃなくて人にあげる分をだったのか。
そういう事なら冷凍自体やめたほうがいいね。
冷凍しないで焼いたらすぐにお裾分けしないと劣化も手間も
どっちももらう立場にとっては嬉しくないと思う。
お裾分けしてもらったのを冷凍じゃなくて人にあげる分をだったのか。
そういう事なら冷凍自体やめたほうがいいね。
冷凍しないで焼いたらすぐにお裾分けしないと劣化も手間も
どっちももらう立場にとっては嬉しくないと思う。
出張焼きこそが至高。100分仕上げでやればよい
投入する水分は出来るだけ高温、ｲｰｽﾄは生地がある程度ｽﾗｲﾑ状になってから。
生地がよく膨らむように
投入する水分は出来るだけ高温、ｲｰｽﾄは生地がある程度ｽﾗｲﾑ状になってから。
生地がよく膨らむように
425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 11:33:39.72 ID:W+DF26Rt
>>421
切り分けがきちんと出来るまでは丸のままの方がいいが、
丸のまま渡されても友人がもてあますだけだと思う。
つう訳で、個人的には、綺麗にカットするまではお裾分け禁止。
お裾分けしたい気持ちは分かるが、まあやめとけ。どーしてもと
いうのなら、自宅にご招待でいいだろ。
切り分けがきちんと出来るまでは丸のままの方がいいが、
丸のまま渡されても友人がもてあますだけだと思う。
つう訳で、個人的には、綺麗にカットするまではお裾分け禁止。
お裾分けしたい気持ちは分かるが、まあやめとけ。どーしてもと
いうのなら、自宅にご招待でいいだろ。
426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 12:33:59.15 ID:hDU0tHCK
出張して膨らまなかったら泣ける
427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 12:39:22.11 ID:TWkPkgVH
お答え下さった方有り難うございました。
正直まだカットもパンの仕上がりも模索中なので、
もう少し渡すのは後にしたいと思います。
しかしカットが難しい…
冷ましてから切っているのに中々刃が入らず（主にてっぺん側）
潰してしまうのを早く何とかしたい…
正直まだカットもパンの仕上がりも模索中なので、
もう少し渡すのは後にしたいと思います。
しかしカットが難しい…
冷ましてから切っているのに中々刃が入らず（主にてっぺん側）
潰してしまうのを早く何とかしたい…
428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 12:55:30.43 ID:ngt7L6r0
ミキサーとか無駄にしてきた両親ですが、食パンだけは毎日食べてるようなのでプレゼントしようと思っているのですが
面倒くさくて買ったほうがマシ、なんてことになるケースはありますか？
自分の認識ではなんか粉をセットして時間まで待つだけ、と思っているのですが。
面倒くさくて買ったほうがマシ、なんてことになるケースはありますか？
自分の認識ではなんか粉をセットして時間まで待つだけ、と思っているのですが。
429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 13:22:27.11 ID:aJ9SQhL+
>>428
材料を量る（粉・油分・砂糖・塩・スキムミルク・イーストetc）
セットする（時間・コース・サイズ・焼き色etc）
粗熱をとる
切る
保存する
どう考えても家で焼いたほうが面倒くさい
美味しさ・作る楽しさ・コスパがそれを凌駕するかどうか
あとは両親の性格をよく考えてみ
凝り性の人はいいかも
材料を量る（粉・油分・砂糖・塩・スキムミルク・イーストetc）
セットする（時間・コース・サイズ・焼き色etc）
粗熱をとる
切る
保存する
どう考えても家で焼いたほうが面倒くさい
美味しさ・作る楽しさ・コスパがそれを凌駕するかどうか
あとは両親の性格をよく考えてみ
凝り性の人はいいかも
>>428
あまりに時間がかかるからなあ。100分仕上げはマニュアルだが覚えれば早い
あと、茹でた芋を生地に混入したりできるので食材の回転がよくなるという魅力がある
バターとかさっさと消費できるし、なければないでどうにでもなるし
あまりに時間がかかるからなあ。100分仕上げはマニュアルだが覚えれば早い
あと、茹でた芋を生地に混入したりできるので食材の回転がよくなるという魅力がある
バターとかさっさと消費できるし、なければないでどうにでもなるし
431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 13:41:43.29 ID:W+DF26Rt
>>428
私はミキサー、フードプロセッサは無駄にしましたが、HBは
続いているので、まあありといえばあり。
粉セットして待つだけってのもさほど遠くはないけど、ごはん炊く
のより簡単かと言われると、割と微妙な所だし。まあパスタ作る
よりは簡単か。
あと、山崎のダブルソフトみたいなやつとかいわれると厳しいかも。
近いのなら出来なくはないと思うけど。まあこれは機種にも依るし。
私はミキサー、フードプロセッサは無駄にしましたが、HBは
続いているので、まあありといえばあり。
粉セットして待つだけってのもさほど遠くはないけど、ごはん炊く
のより簡単かと言われると、割と微妙な所だし。まあパスタ作る
よりは簡単か。
あと、山崎のダブルソフトみたいなやつとかいわれると厳しいかも。
近いのなら出来なくはないと思うけど。まあこれは機種にも依るし。
432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 14:30:41.19 ID:FVZFnpHy
食パンミックス使えば、あとは水とイーストだけだから非常に簡単。
準備も10分かからないんじゃないかな。
それでHBの魅力にハマれば、ミックスだけじゃなく色々と試したくなるかもよ。
準備も10分かからないんじゃないかな。
それでHBの魅力にハマれば、ミックスだけじゃなく色々と試したくなるかもよ。
433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 14:35:07.18 ID:8XqdsJfs
ミキサーがめんどうくさいとかだめだろ
測るのも一応きちんとと計らないといけないし（目分量はダメ
水、粉、砂糖、塩、スキムミルク、イースト、油類を最低限測って入れる
（ケースへ直接）
イーストは僅かな狂いがないようにしないと失敗する(0.1g単位で)
また具を買うなら500gサイズとかじゃないと割高で
イーストも割と多めのをかわないと全体のコストが上がるよ
とそこまでやっておいしいパンが焼けるほうを優先するならアレだけど
測るのも一応きちんとと計らないといけないし（目分量はダメ
水、粉、砂糖、塩、スキムミルク、イースト、油類を最低限測って入れる
（ケースへ直接）
イーストは僅かな狂いがないようにしないと失敗する(0.1g単位で)
また具を買うなら500gサイズとかじゃないと割高で
イーストも割と多めのをかわないと全体のコストが上がるよ
とそこまでやっておいしいパンが焼けるほうを優先するならアレだけど
434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 15:26:46.22 ID:OU4tgTob
気にするなミキサーは比較対象にならないだろｗ
小麦粉10kgと計りをセットにしとけば嫌でも焼きたくなる
材料が目に見えて余していると意外にも使ってしまいたくなるもんだ
粉で結構代わるから好みに合わせて選んでやれば絶対続くって
小麦粉10kgと計りをセットにしとけば嫌でも焼きたくなる
材料が目に見えて余していると意外にも使ってしまいたくなるもんだ
粉で結構代わるから好みに合わせて選んでやれば絶対続くって
435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 15:36:51.05 ID:OU4tgTob
むしろ大事なのはこういう家電がパッと使えるような場所が確保されているかどうか。だと思う
両親がそこそこ年老いているなら尚更に出したりしまったりの方が面倒(大変)だろう？
ミキサーとかを使わずに無駄にしてきた理由はその辺な気がする
両親がそこそこ年老いているなら尚更に出したりしまったりの方が面倒(大変)だろう？
ミキサーとかを使わずに無駄にしてきた理由はその辺な気がする
436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 15:42:05.64 ID:yaQ3nxQi
ミキサは牛乳と果物が同時にあるような場合でないと使わないなあ。あればどんどん使うが
この時期はﾊﾞﾅﾅｵｰﾚうまいのれす
この時期はﾊﾞﾅﾅｵｰﾚうまいのれす
437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 15:58:21.17 ID:8bjwp7Q7
>>428
その粉を量って入れてって作業が面倒な人もいる。
コネ用の羽根をセットし忘れてパンが焼けなかったり、
次第にテンション下がって焼くのが面倒になることも。
ホント人による。
料理や製菓が好きで色々作りたがりの人ならハマりやすい。
その粉を量って入れてって作業が面倒な人もいる。
コネ用の羽根をセットし忘れてパンが焼けなかったり、
次第にテンション下がって焼くのが面倒になることも。
ホント人による。
料理や製菓が好きで色々作りたがりの人ならハマりやすい。
438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 16:09:23.47 ID:AO8t/1EL
>>427
自分もパン切り包丁買ったけど、まだまだ慣れないよ。
サンドイッチ用にしたいのに、分厚くなってしまったりいびつになったりしてしまうｗ
なので、次に通販で材料買う時にでもガイド買うつもり。
>>428
材料量るのが面倒ならミックス使うってのもあるけどコストがかかっちゃうよね。
そしてミキサー使わない自分は>>435の書き込みがすごくよく分かるｗ
でもHBは手入れもそこまで面倒ではないし、何と言っても味がいいから
おすすめだよ。
自分もパン切り包丁買ったけど、まだまだ慣れないよ。
サンドイッチ用にしたいのに、分厚くなってしまったりいびつになったりしてしまうｗ
なので、次に通販で材料買う時にでもガイド買うつもり。
>>428
材料量るのが面倒ならミックス使うってのもあるけどコストがかかっちゃうよね。
そしてミキサー使わない自分は>>435の書き込みがすごくよく分かるｗ
でもHBは手入れもそこまで面倒ではないし、何と言っても味がいいから
おすすめだよ。
439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 16:49:55.34 ID:yaQ3nxQi
440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 19:09:13.91 ID:ZgOx3vZt
まず強力粉を買ってくるのがだるい
441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 21:44:19.65 ID:mAEgYyQG
通販でまとめ買い
442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 22:31:50.34 ID:yaQ3nxQi
たけにｸﾞﾙﾃﾝまぜてる
計算すると１ｋｇ１１５円くらいかな
計算すると１ｋｇ１１５円くらいかな
443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 22:33:31.63 ID:8XqdsJfs
コナ選びで材料費大きく変わっちゃうからな
スーパー行って中で営業してるパン屋が
大きいカットサイズで試食をだしてたから
食べてみたらただ重くて一切れで胸焼けした・・
カロリーたかすぎィ
スーパー行って中で営業してるパン屋が
大きいカットサイズで試食をだしてたから
食べてみたらただ重くて一切れで胸焼けした・・
カロリーたかすぎィ
444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 22:43:41.65 ID:yaQ3nxQi
スーパーのベーカリー好き
投売りやるとこがあるな
投売りやるとこがあるな
445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 00:30:10.07 ID:dczjIVDk
うちの両親は自分から欲しいって言って買ったHBもミキサーも持て余してる。
プレゼントするならミックス粉をいくつかと、イーストとか最低限すぐに出来る材料も一緒だといいですよね。
自分は実家が近いので、たまに焼きたてをもっていってあげてるけど、それを食べた後の数日間だけ思い出したように使ってるみたい。
プレゼントするならミックス粉をいくつかと、イーストとか最低限すぐに出来る材料も一緒だといいですよね。
自分は実家が近いので、たまに焼きたてをもっていってあげてるけど、それを食べた後の数日間だけ思い出したように使ってるみたい。
446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 00:32:45.91 ID:maDqla6j
プレゼントするならデジタルスケールも必須。
持ってるならいいんだけど。
つか、デジスケ持ってるなら製菓やるおかんだと思うから、
HBはガンガン使いこなすと思うよ～
機械に疎くなければね。
うちは機械に疎くてダメだったw
持ってるならいいんだけど。
つか、デジスケ持ってるなら製菓やるおかんだと思うから、
HBはガンガン使いこなすと思うよ～
機械に疎くなければね。
うちは機械に疎くてダメだったw
447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 01:56:32.70 ID:2ct4EKrj
家電操作に疎い、めんどくさがり、な年配の方にプレゼントするなら何だかんだでやっぱりパナが無難
448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 03:10:26.20 ID:UygzTi4a
最近はトースターもマイコン制御で見なくても
きちんとできる製品があるけど
やっぱり年寄りに限らず調理って色々やってるとふっと忘れがちになるんで
HBも気使わなくて良いようなのを選ぶと基本的に利用しやすい
レーズンパンがすきなら自動具入あるといいし
タイマーも～時間後に完成より～時何分に完成のが利用し易い
普通に手抜きできる所は出来るような機種が何だかんだで使い勝手はいい
きちんとできる製品があるけど
やっぱり年寄りに限らず調理って色々やってるとふっと忘れがちになるんで
HBも気使わなくて良いようなのを選ぶと基本的に利用しやすい
レーズンパンがすきなら自動具入あるといいし
タイマーも～時間後に完成より～時何分に完成のが利用し易い
普通に手抜きできる所は出来るような機種が何だかんだで使い勝手はいい
449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 09:36:54.32 ID:Mt3zb1yn
450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 11:21:27.45 ID:YjmlcmTw
ドライイースト（サフ）ってあんなニオイなんですか？
乳製品の腐りかけみたいなニオイ。
1週間ほど前開封して冷凍庫にいれてるんですが…
乳製品の腐りかけみたいなニオイ。
1週間ほど前開封して冷凍庫にいれてるんですが…
451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 12:30:03.89 ID:VnlavDRo
カメリヤはもっと強い臭い
452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 13:54:41.33 ID:/pVtEWue
開封直後より臭うってんなら、保存の仕方が悪いんじゃないの？
ちゃんと密封してないとか…
ちゃんと密封してないとか…
453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 16:03:31.97 ID:EA3i5Wui
腐った乳製品かよｗ
おいらのは漬物臭という感じがする
おいらのは漬物臭という感じがする
454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 16:50:15.86 ID:UygzTi4a
焼けば残らないわけだし別に問題ないやろ
455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 17:43:41.70 ID:ayotCeD8
カメリアは納豆みたいな臭いがする。
456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 18:12:41.88 ID:tO2VjwLj
納豆菌とか乳酸菌の類なんでしょ？発酵に使うんだから
457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 18:29:08.20 ID:TrTLNDmY
カメリアのほうが全然臭いと思う
458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 19:47:18.55 ID:B1cGjCjV
つまりカメリアはダイヤモンドだけにして酵母で使うなで桶？
459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 03:03:56.18 ID:F5bH64SW
カメリアたけーよ
460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 11:36:57.19 ID:LcDFDbin
パン屋でバイトしたことあるがあの臭いが耐えられなくて5年で辞めた
461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 12:37:24.83 ID:xyQst9Qn
噛めりゃなんでもいい
462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 13:04:43.59 ID:mghkZzwN
生地が固めだったか、ふくらみが悪かった。噛めはするけど
目分量の道は険しい
目分量の道は険しい
463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 15:31:38.20 ID:izTzJKpk
5年は長続きしすぎだろｗ
464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 17:26:18.56 ID:/hpCzyAk
5年もいれば店長だろ
465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 00:52:23.17 ID:8y/wfnIo
466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 00:55:19.87 ID:6lKu6ISw
467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 01:34:04.78 ID:9CNUtMau
5年間パン屋で派遣社員してたんだろ
468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 13:41:33.02 ID:yHFrxNNb
もっちりした感じの食パンが焼きたい場合はMK買えばいい？
469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 13:54:14.60 ID:dxuJ82cc
470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 14:10:39.14 ID:/MIX5sAL
パスコ超熟だっけ、モチモチしてうまいといわれる食パン
あれにも米がはいっている。成分表見た
あれにも米がはいっている。成分表見た
471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 14:11:32.57 ID:/MIX5sAL
ミックスアイディキタコレー
でも高いからかわね
でも高いからかわね
472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 14:38:40.19 ID:Kts3QJRA
半農家で米が大量にあるのに自分はパン好きだからご飯混ぜで作ってるけど
ライスブレッカーにした方がいいのか迷ってる
別にグルテン要るんだよね
ライスブレッカーにした方がいいのか迷ってる
別にグルテン要るんだよね
473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 14:44:25.38 ID:CUzV6j88
食べたい気持ちを我慢して摂取カロリーを抑えるか。
エクササイズで消費カロリーを高めるか。
そのどちらでもない、
第３のダイエット方法に、注目が集まっています。
食べたいだけ食べてＯＫ！ エクササイズ不要！
第３のダイエット方法 「スリムサプライズ」
エクササイズで消費カロリーを高めるか。
そのどちらでもない、
第３のダイエット方法に、注目が集まっています。
食べたいだけ食べてＯＫ！ エクササイズ不要！
第３のダイエット方法 「スリムサプライズ」
474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 17:52:32.79 ID:C+YgaSF2
安い中力粉でも湯ごねした奴混ぜるとか
ご飯入れるようなものだけど
ご飯入れるようなものだけど
475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 18:43:50.76 ID:9CNUtMau
MKじゃなくてももっちりはどのHBでも一通りできるよ
MKの利点は完全工程分離だから
それ利用しそうな人はかえばいいんじゃね
うどんともちはできないけど
MKの利点は完全工程分離だから
それ利用しそうな人はかえばいいんじゃね
うどんともちはできないけど
476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 20:30:19.91 ID:OV7/J2EL
ずっとMK使ってたけど今回はパナを買った。
正解だった。
もっちりはレシピ次第だからメーカーにこだわなくていいような。
正解だった。
もっちりはレシピ次第だからメーカーにこだわなくていいような。
477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/03(日) 20:59:15.40 ID:lfuWLxK6
478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/06(水) 14:26:16.29 ID:yY/1PEE4
象印のHBって少数派？
ネットで検索しても、ホームメイドコースを使ったオリジナルレシピとか見つからないんだよねぇ。
標準コースだけでも色々作れちゃうから不満は無いんだけど、ホームメイドコースまで使いこなそうとすると、色々と試行錯誤が必要かな。
ネットで検索しても、ホームメイドコースを使ったオリジナルレシピとか見つからないんだよねぇ。
標準コースだけでも色々作れちゃうから不満は無いんだけど、ホームメイドコースまで使いこなそうとすると、色々と試行錯誤が必要かな。
479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/06(水) 14:55:39.62 ID:RZf3sSpo
ホームメイドって時間好きに選べるけど
生地コースだけで結構こと足りたりするんだよね
食パン形式で色々やりたいならパナのが簡単そうだ
生地コースで生地作って
カット→ベンチタイム→成形→2次発酵とオーブン
この作業が主な基本だからここにあえてホームメイドを利用する所がない訳だが
もちろん生地コースの生地が不満ならHMで調整するとか出来るけど
あとは麺類ができるのもいいね
生地コースだけで結構こと足りたりするんだよね
食パン形式で色々やりたいならパナのが簡単そうだ
生地コースで生地作って
カット→ベンチタイム→成形→2次発酵とオーブン
この作業が主な基本だからここにあえてホームメイドを利用する所がない訳だが
もちろん生地コースの生地が不満ならHMで調整するとか出来るけど
あとは麺類ができるのもいいね
480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/06(水) 15:04:15.54 ID:qeLxNJqW
481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/06(水) 16:57:23.94 ID:yY/1PEE4
ホームメイドコースは、コネから焼き上げまでまとめてセットできるから、タイマーセットして寝てる間に全部できちゃうのが楽でいいんだよね。
生地コースだと、焼き上げる時間に合わせて生地を作り始めないといけないよね？
ただ、手作業を加えない食パンを作るだけなら、あまりホームメイドコースを使う意味は無いかな？
気温に合わせてコネと発酵の時間を加減するくらいしか思いつかない…。
それもあってホームメイドコースの活用法の具体例を探してるんだけど、"ホームメイドコース"でググっても引っかかるのは通販サイトばかりなのが残念。
やっぱり自分で試行錯誤しないといけないのか？
案外パンよりも麺生地の方が重宝するかもしれないなぁ。
生地コースだと、焼き上げる時間に合わせて生地を作り始めないといけないよね？
ただ、手作業を加えない食パンを作るだけなら、あまりホームメイドコースを使う意味は無いかな？
気温に合わせてコネと発酵の時間を加減するくらいしか思いつかない…。
それもあってホームメイドコースの活用法の具体例を探してるんだけど、"ホームメイドコース"でググっても引っかかるのは通販サイトばかりなのが残念。
やっぱり自分で試行錯誤しないといけないのか？
案外パンよりも麺生地の方が重宝するかもしれないなぁ。
482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/06(水) 21:34:36.57 ID:RZf3sSpo
うどんは寝かす時間や
カットする手間に生うどんの保存日数を考えると
面倒くさいんだよね
1度につくれる量もあんまり多くないから
せめて、練る→寝かす
この作業をすべて予約でできればいいけど
どうしても練り終わった生地を出してラップにくるまないといけない
予約が利かないのがかーなりメンドイ
カットする手間に生うどんの保存日数を考えると
面倒くさいんだよね
1度につくれる量もあんまり多くないから
せめて、練る→寝かす
この作業をすべて予約でできればいいけど
どうしても練り終わった生地を出してラップにくるまないといけない
予約が利かないのがかーなりメンドイ
483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/06(水) 23:37:18.31 ID:CuSo6WyW
パンも1日寝かせないとダメじゃん
484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/07(木) 04:12:27.13 ID:1MxLAyN8
ホームメイドコースだが、、、
何のための時間設定なのかって思うと自作自演の脳の悪さに耐えかねる
バカかお前とさえ思う。
何のための時間設定なのかって思うと自作自演の脳の悪さに耐えかねる
バカかお前とさえ思う。
485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/07(木) 07:48:51.57 ID:1M2khe9w
きたー
486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/07(木) 09:18:26.13 ID:7TVRtoSn
>>483
次の日、自分で起きてくるの？
次の日、自分で起きてくるの？
487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/07(木) 12:06:14.55 ID:/A+oysSf
100分仕上げこそ至高
１５分捏ねて膨らんだら即焼き
１５分捏ねて膨らんだら即焼き
488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/07(木) 12:08:49.48 ID:7TVRtoSn
捏ねないフランスパンの勝ち
砂糖もバターも使わないしね
砂糖もバターも使わないしね
489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/07(木) 13:19:16.47 ID:VzIrcgov
>>484
いみわかりません
いみわかりません
490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/08(金) 00:22:08.86 ID:V7a/qNBU
パナBMS104を買おうと思ってるんだけど
今年も新型でるのかな？
今年も新型でるのかな？
491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/08(金) 00:28:10.81 ID:ajriIxuM
ほしいときがかいですよおくさん
492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/08(金) 00:54:32.80 ID:UoyqblJ6
今、じゅうぶん下がってると思う
買えばすぐに旨いパンドミが焼けるし、期待してなかったのにうどんも旨いし、
2万で買って、現在の最安値知ってるけど全く後悔してないよ～
買えばすぐに旨いパンドミが焼けるし、期待してなかったのにうどんも旨いし、
2万で買って、現在の最安値知ってるけど全く後悔してないよ～
493 ：490：2012/06/08(金) 21:56:30.14 ID:V7a/qNBU
494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/08(金) 22:28:15.01 ID:M1UVdKpM
お、奥さん(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 01:35:26.13 ID:zlzqdqhR
今、業務スーパーのイーグル198円使ってるんだけど
ゴールドクラウン 5500円 スーパーキング 5800円ならどっちがいいかな？
ゴールドクラウン 5500円 スーパーキング 5800円ならどっちがいいかな？
496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 01:54:17.54 ID:quO6W2M0
25kgこの時期買うと邪魔になるぞ
もっと少ない単位で色々試してもいいと思う
もっと少ない単位で色々試してもいいと思う
497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 09:45:03.26 ID:EtXecxO4
久々にHBでパン作ろうとしたら強力粉の消費期限が4月だった
まぁいいやと作っちゃったが昼が楽しみだぜ・・・
まぁいいやと作っちゃったが昼が楽しみだぜ・・・
498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 10:10:08.46 ID:WdZseqh1
保存状態次第
499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 11:24:15.44 ID:9yWcOSMU
自分はもっぱら富沢の２．５ｋｇビニール袋で買って、そのままキッチンに放置プレイ
冷蔵庫なんかにゃとても入らん
冷蔵庫なんかにゃとても入らん
500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 17:32:24.32 ID:YxtskTLi
もう10年くらい使っていたMKが壊れたので、さっき尼でパナのSD-BMS104をポチった。
普段は2日に1回シンプルな食パンを焼いたり、たまに生地コースを使っていたくらいだけど無いと困るわー。
いつの間にかすごい多機能になっているし、お餅もなかなかおいしく出来るらしいので楽しみだ。
いつもよりいい粉も買っておこう。
普段は2日に1回シンプルな食パンを焼いたり、たまに生地コースを使っていたくらいだけど無いと困るわー。
いつの間にかすごい多機能になっているし、お餅もなかなかおいしく出来るらしいので楽しみだ。
いつもよりいい粉も買っておこう。
501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 17:39:43.45 ID:jXOKejZx
sirocaでさえ買うのをためらっているのにお金もちですね！
502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 17:43:21.63 ID:WdZseqh1
良いのに乗り換えたいけど今の安物がまだ壊れない
503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 17:46:10.30 ID:YxtskTLi
>>501
前のが10年も持ったから長い目で考えると欲しい機能があるのがいいなと思ったのと、
元値からかなり下がって底値っぽかったので、今買っても後で買っても大して変わらないなら
うちでは必需品的な家電品が無いままの方が困るなぁと考えて買っちゃいました。
前のが10年も持ったから長い目で考えると欲しい機能があるのがいいなと思ったのと、
元値からかなり下がって底値っぽかったので、今買っても後で買っても大して変わらないなら
うちでは必需品的な家電品が無いままの方が困るなぁと考えて買っちゃいました。
504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 18:20:41.57 ID:8GWYv28i
505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 18:34:22.87 ID:YxtskTLi
>>504
ありがとうございます。
うちのも「いつもと出来上がりが違う。気温のせい？」
というのが数回続いたあと、急に加熱できなくなりました。
15年も愛用してこられたら機械も幸せものですね。
いくつか作ったら感想書いてみます。
ありがとうございます。
うちのも「いつもと出来上がりが違う。気温のせい？」
というのが数回続いたあと、急に加熱できなくなりました。
15年も愛用してこられたら機械も幸せものですね。
いくつか作ったら感想書いてみます。
506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 18:43:43.44 ID:EtXecxO4
パン余裕だったわ
開封済みで暗室放置だったがいけるもんだな
開封済みで暗室放置だったがいけるもんだな
507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 20:46:09.15 ID:quO6W2M0
普通の食パンのレシピを中力粉に置き換えて
しかけたら白パンになってワロタ
できた1斤は炒りパン粉にするから別にいいけど
食パンとしてはダメだ
しかけたら白パンになってワロタ
できた1斤は炒りパン粉にするから別にいいけど
食パンとしてはダメだ
508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/09(土) 23:34:50.49 ID:vukrm2EU
509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 08:07:46.54 ID:iWOOQP52
さっきレーズンパンできた
パナ102で、ミックス使用にレーズン加えただけの
手抜きだけど、気軽にできていいね
パナ102で、ミックス使用にレーズン加えただけの
手抜きだけど、気軽にできていいね
510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 11:53:00.74 ID:D0BsORNd
>>507
白ﾊﾟﾝに不満とかﾊｲｼﾞ&ﾍﾟｰﾀｰに謝れ！！（涙）
白ﾊﾟﾝに不満とかﾊｲｼﾞ&ﾍﾟｰﾀｰに謝れ！！（涙）
511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 15:56:50.94 ID:YwBq9Aw7
中力粉でも薄力粉でも、フランスパンコースで焼くとウマウマw
コストコで山のように胡桃を買って、一日置きに胡桃パン焼いてるよ。
コストコで山のように胡桃を買って、一日置きに胡桃パン焼いてるよ。
512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 19:30:57.35 ID:0R0EgpnW
中力はフランスパンにするならまぁまぁだけど
通常パンは強力だなやっぱ
通常パンは強力だなやっぱ
513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 19:50:47.39 ID:DWB7PbWj
うちのHBは一時発酵までマシンと化してるな
その後は手作業でオーブン焼きだ
捏ねは本当に便利で手作業にはもう戻れない
その後は手作業でオーブン焼きだ
捏ねは本当に便利で手作業にはもう戻れない
514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 20:22:27.46 ID:sjpdfnrY
515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 20:37:11.90 ID:J5NlJlgC
516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 20:50:08.01 ID:DWB7PbWj
>>514
機種とかレシピによるのかはわからないけど
うちの場合は比べ物にならない程違う
オーブンだと冷めても硬くならずにふわっふわで、香ばしさが段違い
うまく釜伸びするとおいしいし
でも全ておまかせいうHBのメリットはないので
捏ねなくてラク、という点だけでよければオーブン焼きおススメ
一時発酵まではHBがホントに便利でラクだよ
うまく使い分けると楽しいしおいしいかも
食パン以外にもいろんな種類が作れるし
機種とかレシピによるのかはわからないけど
うちの場合は比べ物にならない程違う
オーブンだと冷めても硬くならずにふわっふわで、香ばしさが段違い
うまく釜伸びするとおいしいし
でも全ておまかせいうHBのメリットはないので
捏ねなくてラク、という点だけでよければオーブン焼きおススメ
一時発酵まではHBがホントに便利でラクだよ
うまく使い分けると楽しいしおいしいかも
食パン以外にもいろんな種類が作れるし
517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/10(日) 21:13:12.68 ID:sjpdfnrY
>>515
なるほど、パンケースごとガスオーブンで焼けばいいのか！やってみる！
>>516
ピザとか粉物混ぜるのにも便利にHB使ってたんだけど、肝心のパンで粉混ぜ&発酵にまでのみHB使うって発想がなかったよ。勉強してみる！
ありがとね。
なるほど、パンケースごとガスオーブンで焼けばいいのか！やってみる！
>>516
ピザとか粉物混ぜるのにも便利にHB使ってたんだけど、肝心のパンで粉混ぜ&発酵にまでのみHB使うって発想がなかったよ。勉強してみる！
ありがとね。
518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 17:42:09.37 ID:EEGG2FcG
今までずっとパンしか焼いてなかったけど、
せっかくHB買ったんだし、自分もピザ生地やうどん、餅も作ってみようかな。
ところで焼いたパンを冷凍保存してる方に質問。
どれくらいの間冷凍保存してる？なくなる時はすぐなくなるけど、
食べない時は半月くらい放置＞忘れる事もしばしばで…
半斤で焼いた方がいいのかなー、うーむ。
せっかくHB買ったんだし、自分もピザ生地やうどん、餅も作ってみようかな。
ところで焼いたパンを冷凍保存してる方に質問。
どれくらいの間冷凍保存してる？なくなる時はすぐなくなるけど、
食べない時は半月くらい放置＞忘れる事もしばしばで…
半斤で焼いた方がいいのかなー、うーむ。
519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 18:28:14.42 ID:c82plrrp
520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 20:49:11.57 ID:r9m+nmea
冷凍するから忘れる
521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 21:32:35.13 ID:o32cU3/y
どこもそうだと思うけど、醗酵モードぬるすぎね？全然膨らまない
鍋に湯を沸かして、うまく蒸気をバケツに当てられるように工夫してあっためたら
みごとに膨らんだが
鍋に湯を沸かして、うまく蒸気をバケツに当てられるように工夫してあっためたら
みごとに膨らんだが
522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 22:13:43.23 ID:hiLHQfm0
>>521
どこのHB使ってるんだ？うちのパナは十分膨らんでるぞ
どこのHB使ってるんだ？うちのパナは十分膨らんでるぞ
523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 22:17:59.97 ID:UrbvTEsv
うちもパナだけど膨らむな。
524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 22:47:58.69 ID:o32cU3/y
ﾂｲﾝﾊﾞﾄﾞ
イースト投入が足りないかもしれないけど
蒸気で温めると膨らむんだから、ちょっと温度物足りないよな
焼けるほどの熱は出せるんだから惜しい
イースト投入が足りないかもしれないけど
蒸気で温めると膨らむんだから、ちょっと温度物足りないよな
焼けるほどの熱は出せるんだから惜しい
525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 22:51:30.68 ID:cIK2wo0v
ツインバードってE631でもポカしてたし
あんま積極的に購入はしないな
あんま積極的に購入はしないな
526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 22:57:11.38 ID:gvjIrUvm
ツインバードってニトリと何か関係あるの？
527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 23:04:24.65 ID:PzXjUk/X
俺のナショナルも膨らむけどなあ
528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 23:39:07.61 ID:ZMm6DycO
ツインバードとユトリは関係あると思う
529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 23:54:05.67 ID:cIK2wo0v
しかしパンカロリー高いよな・・・・
530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 23:54:34.04 ID:o32cU3/y
俺はｲｰｽﾄ少なめ派なので、他のﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞ使いの人はどうかなあ
松下の機械は醗酵ﾓｰﾄﾞにするとけっこう内部熱くなってる？
ﾂｲﾝはどうもいまいち熱くない
松下の機械は醗酵ﾓｰﾄﾞにするとけっこう内部熱くなってる？
ﾂｲﾝはどうもいまいち熱くない
531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/11(月) 23:57:51.97 ID:RotTg/cp
この前テレビでツインバード使っていろんなパン焼いてみよう！
てのやってた
牛丼とか、うな重とか、あんみつもだったかな？
なんか全然膨らんでなかったのに、すごい！出来てますね！って芸人が喜んでて
これでいいのか？と思わんでもなかった
具のせいかと思ってたけど、もともと膨らみ弱いの？
てのやってた
牛丼とか、うな重とか、あんみつもだったかな？
なんか全然膨らんでなかったのに、すごい！出来てますね！って芸人が喜んでて
これでいいのか？と思わんでもなかった
具のせいかと思ってたけど、もともと膨らみ弱いの？
532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 00:01:09.91 ID:wtqKL8KF
内部がひろすぎるんじゃね
焼くときは電気ヒーターが大きめだからじゃんと焼けるんだろけど
焼くときは電気ヒーターが大きめだからじゃんと焼けるんだろけど
533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 00:11:30.81 ID:WDPJmyUa
534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 00:19:56.23 ID:wtqKL8KF
E731は1斤モデルだけど自分の使ってる象印のと比べてもちょっと広いなと
思った、バケツとその周りが結構空洞が広いからなんとなく安定しないんだろと思う
他社の1斤用はもうちょっとコンパクトだよ
思った、バケツとその周りが結構空洞が広いからなんとなく安定しないんだろと思う
他社の1斤用はもうちょっとコンパクトだよ
535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 02:18:54.47 ID:lTw8iZ47
予約すると膨らむことが分かった
536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 08:05:32.45 ID:r77IgzCN
パナの前はMK1.5斤8年物を使ってたけど膨らんでたよ。
メーカーによるところが大きいのかもしれない。
メーカーによるところが大きいのかもしれない。
537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 10:50:14.14 ID:HtVm5Zoz
バケツって何？
パンケースのこと？
それとも双鳥特有の何か？？
パンケースのこと？
それとも双鳥特有の何か？？
538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 10:53:11.35 ID:WDPJmyUa
539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 10:54:39.13 ID:WDPJmyUa
>>537
ﾊﾟﾝｹｰｽ。駆動部がついてるから、下から蒸気当てるのはあまりよくないんだけどね
ﾊﾟﾝｹｰｽ。駆動部がついてるから、下から蒸気当てるのはあまりよくないんだけどね
540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 12:31:27.33 ID:wtqKL8KF
後だしで
糖分少なめでもちろんやってました＾＾
とかいわれましても・・・。イーストも少な目派（）とかいう前に規定量でまずやれよ
メーカー叩く理由ねぇじゃねーか・・・ｗ
糖分少なめでもちろんやってました＾＾
とかいわれましても・・・。イーストも少な目派（）とかいう前に規定量でまずやれよ
メーカー叩く理由ねぇじゃねーか・・・ｗ
541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 13:31:09.22 ID:WDPJmyUa
俺はメーカ叩いてないけどさ、なんかこの時期の室温放置とほぼ同じような結果なのが残念だったわけですよ
確かに糖は少ないイーストも少ない。でも蒸気あて＞醗酵ﾓｰﾄﾞ≧室温放置というのはいかにも惜しい。
熱は出せるんだし
確かに糖は少ないイーストも少ない。でも蒸気あて＞醗酵ﾓｰﾄﾞ≧室温放置というのはいかにも惜しい。
熱は出せるんだし
542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 13:52:27.73 ID:7eUGOAgD
節電
543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 17:56:10.91 ID:ljbV7VoU
発酵温度を調整したいならMK買うといいよ。
独立コースで発酵時間長めにとるのか真っ当な対処法だと思うがね。
独立コースで発酵時間長めにとるのか真っ当な対処法だと思うがね。
544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 20:34:51.74 ID:WDPJmyUa
ｍｋは温度調節できるかー
情報メルスィー（ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝやらんけどね）
情報メルスィー（ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝやらんけどね）
545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/13(水) 18:29:20.96 ID:aZlYd3l9
うどんやる人はいるけど蕎麦はどうなのかしら
546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/13(水) 20:10:47.59 ID:4inPepY8
そば粉は？じゃね？
547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/13(水) 20:40:35.23 ID:JmOE6SaY
電気代が気になるならワイヤレス電力計が便利
http://green-rabbit.sakura.ne.jp/doc/owl/
http://green-rabbit.sakura.ne.jp/doc/owl/
548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 09:03:44.83 ID:Ftg2RAyD
そばやりました。
こねるってよりも、そば粉だけでまわしてるところに少しずつ水を加えて、
ある程度まとまってきたら釜から出して手で少しこねました。
うちは製麺機があるからそれでのせば、あんまりこねなくてもちゃんとそばになったよ
こねるってよりも、そば粉だけでまわしてるところに少しずつ水を加えて、
ある程度まとまってきたら釜から出して手で少しこねました。
うちは製麺機があるからそれでのせば、あんまりこねなくてもちゃんとそばになったよ
549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 13:44:21.18 ID:+857C8oJ
良く膨らんだ、そのまま放置してたら上下に圧縮されて、
高さが半分くらいにちぢんだ。
高さが半分くらいにちぢんだ。
550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 14:16:12.63 ID:DHPD4hJP
過発酵は既に失敗だからなあ
551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 15:03:06.34 ID:ZEQ/81UE
552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 17:37:18.86 ID:Nk/0ngUm
今初めて焼いてるんだけど早速ドライイーストの量を間違えてしまった
しょっぱなから失敗になると思うと悲しいな・・・・
しょっぱなから失敗になると思うと悲しいな・・・・
553 ：のぞみ：2012/06/14(木) 17:40:02.44 ID:XxhL/2S9
554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 18:08:33.11 ID:ZOZkTaVs
>>552
どのくらい間違えたん？
どのくらい間違えたん？
555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 18:26:00.50 ID:7IDwyf5S
付属の計量スプーン使っても間違えちゃうもの？？
556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 19:10:40.47 ID:JHNgtvIp
うえのほうで６、７年前のﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞは２時間半で焼き上げるという話が出てたが
ちょうど現物持ってる人に見せてもらった。そのとおりだった。出来たものは普通にうまかった
ちなみに仏ﾊﾟﾝは３時間半
>>548
gj
やれるもんだね
ちょうど現物持ってる人に見せてもらった。そのとおりだった。出来たものは普通にうまかった
ちなみに仏ﾊﾟﾝは３時間半
>>548
gj
やれるもんだね
557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 22:50:46.00 ID:pYmfrdgP
うちのツインバードはフランスパン風に焼くのに6時間かかる…
まぁ寝る前にセットしときゃ済む話なんだけどさぁ…
まぁ寝る前にセットしときゃ済む話なんだけどさぁ…
558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 23:12:18.97 ID:hh/ymGqD
シロカは6時間6分
559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/14(木) 23:23:04.95 ID:HbhiXGqA
>>552
計量器使ってるか？
パン以外にも使えるからかった方がいい
http://www.amazon.co.jp/dp/B002P67LH2/
イーストは0.1単位あると安心してやける
イーストだけ別容器入れて先に測って
その後パンケースを上にのせた状態で
材料を書いてる通り順番に入れていけばいい
最後にイーストを入れる
計量器使ってるか？
パン以外にも使えるからかった方がいい
http://www.amazon.co.jp/dp/B002P67LH2/
イーストは0.1単位あると安心してやける
イーストだけ別容器入れて先に測って
その後パンケースを上にのせた状態で
材料を書いてる通り順番に入れていけばいい
最後にイーストを入れる
560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 00:19:45.78 ID:3WCDa1RC
イースト測るのは付属品のスプーンで十分でしょ
付いてない機種もあるの？
付いてない機種もあるの？
561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 04:37:55.58 ID:EmDiaS/j
SD-BMS102-NとSD-BMS104-Nの違いを教えてください
562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 04:57:31.07 ID:8Qi8Q1oJ
パンドミとかというか説明書両方ダウンロードして一通りみたら？
563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 05:28:14.00 ID:ofv35b2h
564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 06:22:15.92 ID:RxoCeIV4
565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 09:07:14.17 ID:LjgEjDmM
先週SD-BMS104を買っていくつか作ってみました。
以前はMKを使っていましたが、古くなってから雑音が増えたせいもあって結構音がしていましたが、
それと比べるとものすごく静かでびっくり。自分なら寝ている時でも気にならないかも。
以前は1.5斤焼けるタイプを使っていたので、1.5斤焼けるSD-BMS151とどっちにしようか迷ったのですが、
パンドミがこんなにおいしく焼けるならこっちにして正解でした。
普段の材料と変わらないのに肌理が揃ってツヤツヤしっとり。
一日置いてから軽くトーストしても外がパリパリで中はしっとりのままで家族に大好評でした。
色んなパンが焼けるけれど、パンドミがこれだけおいしいならもうこれだけでもいいやと思ったほど上手に焼けて、今のHBってすごいなと感動しました。
スチームパン機能も試してみたかったので蒸しパンも作りました。
100mlしかぬるま湯を入れないのに思ったよりしっとりと出来て満足です。
出来上がりは表面が乾いていましたが、常温になるまで布巾で包んでおいたら
冷める頃にはしっとりしていました。
バターケーキみたいに翌日以降がもっとおいしかったです。
お餅もおいしくできました。自分で搗いたのは初めてですが、
うちにあるもち米でたった1時間でほぼ全工程をやってくれるなんてすごい。
もう市販のお餅は買わなくていいや。
パンケースは小さいせいで細長いパンが焼けるけれど、厚いしっかりとしたつくりで安心感。
買う前はいろんなレビューを読んでいたせいでMKと比較して期待や心配をしていましたが、
実際に使ってみるとこの機種にして大満足でした。
以前はMKを使っていましたが、古くなってから雑音が増えたせいもあって結構音がしていましたが、
それと比べるとものすごく静かでびっくり。自分なら寝ている時でも気にならないかも。
以前は1.5斤焼けるタイプを使っていたので、1.5斤焼けるSD-BMS151とどっちにしようか迷ったのですが、
パンドミがこんなにおいしく焼けるならこっちにして正解でした。
普段の材料と変わらないのに肌理が揃ってツヤツヤしっとり。
一日置いてから軽くトーストしても外がパリパリで中はしっとりのままで家族に大好評でした。
色んなパンが焼けるけれど、パンドミがこれだけおいしいならもうこれだけでもいいやと思ったほど上手に焼けて、今のHBってすごいなと感動しました。
スチームパン機能も試してみたかったので蒸しパンも作りました。
100mlしかぬるま湯を入れないのに思ったよりしっとりと出来て満足です。
出来上がりは表面が乾いていましたが、常温になるまで布巾で包んでおいたら
冷める頃にはしっとりしていました。
バターケーキみたいに翌日以降がもっとおいしかったです。
お餅もおいしくできました。自分で搗いたのは初めてですが、
うちにあるもち米でたった1時間でほぼ全工程をやってくれるなんてすごい。
もう市販のお餅は買わなくていいや。
パンケースは小さいせいで細長いパンが焼けるけれど、厚いしっかりとしたつくりで安心感。
買う前はいろんなレビューを読んでいたせいでMKと比較して期待や心配をしていましたが、
実際に使ってみるとこの機種にして大満足でした。
566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 09:20:40.28 ID:LjgEjDmM
あ、唯一の不満点は細長い形で焼きあがるから
今まで使ってきたバウルーでホットサンドが作れなくなった事。これだけ惜しい。
今まで使ってきたバウルーでホットサンドが作れなくなった事。これだけ惜しい。
567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 09:22:41.05 ID:omvqGSvZ
>>566
縦に切るんじゃなくて、輪切りにすれば？
縦に切るんじゃなくて、輪切りにすれば？
568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 09:28:53.08 ID:LjgEjDmM
569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 11:32:06.11 ID:RxoCeIV4
>>568
自分と全く同じパターン。
104はまだ食パンコースしか使ってないけど過発酵気味な仕上がりにならない？
材料の温度を下げたりイーストを少し減らしてるけど
どうも仕上がりが黄色っぽくてスカスカな味というか。
今まで生地作りまでが多くて自動コースを使う事が少なかったんだけど
メーカーに限らずこんなものなのかしら。
自分と全く同じパターン。
104はまだ食パンコースしか使ってないけど過発酵気味な仕上がりにならない？
材料の温度を下げたりイーストを少し減らしてるけど
どうも仕上がりが黄色っぽくてスカスカな味というか。
今まで生地作りまでが多くて自動コースを使う事が少なかったんだけど
メーカーに限らずこんなものなのかしら。
570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 12:19:23.61 ID:rhAsFjYL
過発酵起きたことない、ＭＫだけど
571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 13:09:15.46 ID:sQfOMGrI
毎回過発酵するならレシピがおかしいんじゃない？
572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 13:32:34.53 ID:u6/4htSV
573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 14:45:12.42 ID:LjgEjDmM
>>569
うちは寒冷地で朝はストーブを焚いているくらいなせいか、
古い機種でも104でも今年はまだ過発酵気味にはなってないです。
でもまだパンドミだけで、104で食パンコースは試していないのです。
パンドミは中の生地はきれいに白く焼けました。
せっかく作っても毎回スカスカだとがっかりですね。
うちは寒冷地で朝はストーブを焚いているくらいなせいか、
古い機種でも104でも今年はまだ過発酵気味にはなってないです。
でもまだパンドミだけで、104で食パンコースは試していないのです。
パンドミは中の生地はきれいに白く焼けました。
せっかく作っても毎回スカスカだとがっかりですね。
574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 15:12:34.81 ID:RxoCeIV4
>>571
ブランジェリタケウチのレシピなんだ。
>>573
昔のMKも夏場はいまいちだったけど色味が黄色っぽいのがどうも…
材料同じで手作りすると普通に白いから余計気になって。
2次発酵中にパンケースの隙間に手を入れるとけっこう熱いんだよね。
自分が普段設定してる～35度以上あるんじゃ？って感じの熱さ。
何度か試してどうにも駄目ならパナに電話してみます。
ブランジェリタケウチのレシピなんだ。
>>573
昔のMKも夏場はいまいちだったけど色味が黄色っぽいのがどうも…
材料同じで手作りすると普通に白いから余計気になって。
2次発酵中にパンケースの隙間に手を入れるとけっこう熱いんだよね。
自分が普段設定してる～35度以上あるんじゃ？って感じの熱さ。
何度か試してどうにも駄目ならパナに電話してみます。
575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 15:57:41.60 ID:sQfOMGrI
＞ブランジェリタケウチのレシピ
ちゃんと国産小麦使ってないとか…さすがにそれはないか
ちゃんと国産小麦使ってないとか…さすがにそれはないか
576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/15(金) 20:05:00.94 ID:UMA16JhG
備後
577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 02:28:01.34 ID:mHL27/h3
>>573
そのポカミスは計量器よりも自分の頭をどーにかしないと
そのポカミスは計量器よりも自分の頭をどーにかしないと
578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 02:30:02.81 ID:mHL27/h3
579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 04:10:33.76 ID:fPHGkCDL
580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 11:25:02.79 ID:fK9T2BqS
うちはカーチャンがデジタルスケールを買ってきたと思ったら
1ｇ単位のものでガッカリしたな
俺に相談してくれれば同じ値段で0.1ｇ単位のものが買えたのに･･･
しかたないのでイーストはスプーン計量
1ｇ単位のものでガッカリしたな
俺に相談してくれれば同じ値段で0.1ｇ単位のものが買えたのに･･･
しかたないのでイーストはスプーン計量
581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 12:58:22.15 ID:KnFpnBn4
ツインバードでピザ生地作ってオーブンレンジ余熱なし２５０℃×２０分で焼いている
１回目：焼き上がり皿に生地がへばり付いた→生地半分損失で残念
２回目：アルミホイル導入→ホイルが完全に剥がれず、喰ってると刺激的すぎて半分捨てた
３回目：今
どうすればいい？？
１回目：焼き上がり皿に生地がへばり付いた→生地半分損失で残念
２回目：アルミホイル導入→ホイルが完全に剥がれず、喰ってると刺激的すぎて半分捨てた
３回目：今
どうすればいい？？
582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 13:04:41.04 ID:ucpKKqCN
>>581
つクッキングシート
つクッキングシート
583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 13:13:44.68 ID:7n0MUgjj
584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 13:19:11.22 ID:KnFpnBn4
いや、まだ投入前っす、クイックレスさんきゅ
買ってくるお
買ってくるお
585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 13:22:11.05 ID:JbilLEjp
アルミホイルは水分ないのをやると悲惨だな
何にも無いならせめて油をはけで塗っておくとか
取っ手がないテフロンフライパンなんかにのせてそのまんま焼いてしまうとかやってみたら
何にも無いならせめて油をはけで塗っておくとか
取っ手がないテフロンフライパンなんかにのせてそのまんま焼いてしまうとかやってみたら
586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 15:06:09.57 ID:Bp9XFZrJ
0.1g単位でも手頃な価格帯だと精度は0.3g単位だったりな罠
587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 15:08:43.20 ID:KzMBq5+n
アルミホイル使うときは一度クシャクシャに丸めてから広げて使う。
細かい凹凸ができて接地面積が減るからかなりくっつきにくくなる。
ただし、凹凸に入り込むような柔らかい生地の場合は逆効果なのでクッキングペーパーで。
細かい凹凸ができて接地面積が減るからかなりくっつきにくくなる。
ただし、凹凸に入り込むような柔らかい生地の場合は逆効果なのでクッキングペーパーで。
588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 15:19:50.95 ID:bFXnmp3Z
アルミ使いたいなら油塗れば良いだろ表面に
589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 15:30:47.43 ID:VKrEiqJz
鼻とかオデコとか顔油を塗れば経済的でいいよ
590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 17:39:57.47 ID:mI1cgK98
まいんはフライパンでピザ焼いてたぜ
591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 18:38:05.15 ID:fPHGkCDL
オーブンシート敷くのは製菓製パンの基本じゃないか
592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 21:05:53.71 ID:bFXnmp3Z
初心者がまず頭に出てくる
「代用」
はたいてい失敗をする
「代用」
はたいてい失敗をする
593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/16(土) 21:50:09.59 ID:bijAIfXZ
片側あぶってひっくり返して具を載せていけばいけそうな
594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 04:15:17.45 ID:/+JBo4eZ
ティファールに力で明確な水を明けられたもんだから
うどんとかの話はあっちでまともにしなくなったという。
パスタはできたら作る人は結構作るよなあW
うどんとかの話はあっちでまともにしなくなったという。
パスタはできたら作る人は結構作るよなあW
595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 08:19:22.65 ID:4ENkgZds
一度生パスタ作ったらモチモチ具合に乾麺に戻れなくなったわ
細麺はできないんで買っちゃうけど、タリアテッレとか
フェットチーネは時間あれば作っちゃう
細麺はできないんで買っちゃうけど、タリアテッレとか
フェットチーネは時間あれば作っちゃう
596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 09:05:55.09 ID:7dRowYsk
ツインバード使ってるんだが、
一次発酵はちゃんと膨らむんだけど、二次発酵が上手くいかない
一次発酵の６～７割程度かな
酷い時は５割ほど
一次発酵はちゃんと膨らむんだけど、二次発酵が上手くいかない
一次発酵の６～７割程度かな
酷い時は５割ほど
597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 09:12:56.41 ID:Y5ALeNRI
パナの本格的フランスパンってどうなん？
598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 09:15:11.41 ID:q2O5aol4
599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 09:44:06.82 ID:4ENkgZds
600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 09:55:13.96 ID:Y5ALeNRI
ぎょうずの皮ってどう作るの？
601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 10:29:06.85 ID:q2O5aol4
>>599
外側パリパリ、噛むとモチモチ感がすごいよ
一枚一枚麺棒で伸ばす手間はあるけど
大きさや厚さも自分で調整出来るからおいしさはその面倒を凌駕するよw
シューマイの皮も同じレシピでOK
のばす時に厚みを調整すればいいよ
外側パリパリ、噛むとモチモチ感がすごいよ
一枚一枚麺棒で伸ばす手間はあるけど
大きさや厚さも自分で調整出来るからおいしさはその面倒を凌駕するよw
シューマイの皮も同じレシピでOK
のばす時に厚みを調整すればいいよ
602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 10:55:28.95 ID:Qg4ZmIXz
生地は、簡単に作れるし美味しいのは確かだけど伸ばすのが面倒。
603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 11:25:00.27 ID:4ENkgZds
604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 11:29:07.79 ID:xmW07bTy
>>602
んだ。あれが面倒で二度と作る気になれないw
パスタマシーンとかあれば伸ばすのラクチンかな？
持ってる人、どうっすか？
丸めて一枚ずつ伸ばすんじゃなくて、一気に伸ばして型抜きする…みたいな～
んだ。あれが面倒で二度と作る気になれないw
パスタマシーンとかあれば伸ばすのラクチンかな？
持ってる人、どうっすか？
丸めて一枚ずつ伸ばすんじゃなくて、一気に伸ばして型抜きする…みたいな～
605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 12:49:06.52 ID:YH22ZSfr
餅粉いり大判餃子の皮が投売りになると買い占める俺。分厚いのはうまいよな
カレー粉でベーコン玉葱いためて包むもよし
カレー粉でベーコン玉葱いためて包むもよし
606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 12:50:02.60 ID:5GpaaTyq
ＨＢでカレーパン作れとか言われたがどうすんだよｗｗｗｗ
607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 13:18:01.68 ID:xmW07bTy
608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 14:05:12.94 ID:BgPLzKT5
HBの生地コースで生地作って
カット→ベンチタイム→広げてカレーを包む
→2次発酵→オーブンか揚げればカレーパンだよ
餃子の皮は1枚20kcalだから結構高いんで食べすぎは注意
カット→ベンチタイム→広げてカレーを包む
→2次発酵→オーブンか揚げればカレーパンだよ
餃子の皮は1枚20kcalだから結構高いんで食べすぎは注意
609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 14:08:54.24 ID:BgPLzKT5
あ、それと生地作りからするんなら
牛乳より水とスキムミルクでやった方がいい
牛乳は焼く前までは全然膨らんでないのに
焼くととんでもないぐらい膨らんで初心者向けじゃない
この前オーブンがトンでもない目にあった
牛乳より水とスキムミルクでやった方がいい
牛乳は焼く前までは全然膨らんでないのに
焼くととんでもないぐらい膨らんで初心者向けじゃない
この前オーブンがトンでもない目にあった
610 ：名無し：2012/06/18(月) 16:25:36.89 ID:kuvrUQbK
611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 19:17:55.14 ID:YH22ZSfr
612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 20:29:15.31 ID:XB8eCBjT
フランスパン風食パン焼いてみたけどめっちゃうまーい！
でも羽が埋まって取れないのね。
普通のを焼いたときはそんなことないから取り出せなくて焦った。
でも羽が埋まって取れないのね。
普通のを焼いたときはそんなことないから取り出せなくて焦った。
613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 20:50:21.66 ID:gzNl9GLL
614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 21:15:18.23 ID:INn/AQXI
ラジオペンチは普通にあるが料理転用は無理だな
薄く綺麗に切れるならばと、（わりとガチで）電ノコと糸鋸の転用を考えたことはある
薄く綺麗に切れるならばと、（わりとガチで）電ノコと糸鋸の転用を考えたことはある
615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 22:23:50.72 ID:2BVQGcex
＞612
ツインバードのには『埋まった羽を取り出す棒』がついてるよ。
ほんと、やっぱり固めに焼くから埋まってしまうんだろうなあ。
ググったら、焼く直前に生地ごと取り出して羽根を取って戻す、
というやり方を見つけたけどそれだと生地が痛むのか膨らまなかった。
しかも生地がベタついて、減ったw
ツインバードのには『埋まった羽を取り出す棒』がついてるよ。
ほんと、やっぱり固めに焼くから埋まってしまうんだろうなあ。
ググったら、焼く直前に生地ごと取り出して羽根を取って戻す、
というやり方を見つけたけどそれだと生地が痛むのか膨らまなかった。
しかも生地がベタついて、減ったw
616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 22:49:42.50 ID:XB8eCBjT
>>613-614
確かにラジオペンチあるとよさそうですね。
料理用に一つ安いのでも買ってこようかな。
>>615
ツインバードはそんなの付いてるんですか。
基本羽根が埋まる仕様だからでしょうか？
自分のはパナなんですが、フランスパン以外では埋まったことがなかったのでびっくりしました。
確かにラジオペンチあるとよさそうですね。
料理用に一つ安いのでも買ってこようかな。
>>615
ツインバードはそんなの付いてるんですか。
基本羽根が埋まる仕様だからでしょうか？
自分のはパナなんですが、フランスパン以外では埋まったことがなかったのでびっくりしました。
617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 23:20:02.65 ID:WqnkyBOv
>>615
焼く直前ではなく、最終ガス抜き直後ですよ。
焼く直前ではなく、最終ガス抜き直後ですよ。
618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 00:38:09.30 ID:HHSoyLIg
羽が埋まったとしても、穴は見えてるでしょ？
そこに箸の太い方でも突っ込んでやれば簡単に取れると思うけどな。
自分で使ってる像印のは、生地をこねる時にテンションがかかると爪に引っかかって抜けなくなる仕様だけど、
フランスパンとか焼いた時にパンがなかなか出てこないときは、ケース裏から羽を動かしてパンを出しやすくするから、
そういう時は羽が埋まったまま出てくる事もあるね。
そこに箸の太い方でも突っ込んでやれば簡単に取れると思うけどな。
自分で使ってる像印のは、生地をこねる時にテンションがかかると爪に引っかかって抜けなくなる仕様だけど、
フランスパンとか焼いた時にパンがなかなか出てこないときは、ケース裏から羽を動かしてパンを出しやすくするから、
そういう時は羽が埋まったまま出てくる事もあるね。
619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 00:51:56.21 ID:Fh6Vfwog
>>616
騙されるな、ラジペンなんてそのまま使ったらテフロン加工が剥がれて余計くっつくぞw
騙されるな、ラジペンなんてそのまま使ったらテフロン加工が剥がれて余計くっつくぞw
620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 01:24:27.73 ID:9FJN4+ez
ケースは外側まで水洗いせんとな
621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 09:32:35.81 ID:kSx7Dizg
シロカも羽を取る針金みたいのついてるよ
使ったことないけど
使ったことないけど
622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 11:32:56.51 ID:5gXg3K/L
623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 18:16:22.72 ID:eDp329uI
6年前に買ったMKのホームベーカリー（HB-100）を使ってます。
使わないときは1年ブランクがあくような気まぐれ使用ですが…
パンの出来栄えには満足してますが、ほぼ毎回、発酵時間を延長してます。
有塩バターを使用していながら塩の量を減らしていないからかもしれませんが
MKの傾向なんでしょうか？
それと、MKを選んだのは、翌日以降もパンがやわらかいという意見を見たから
（実際にやわらかいです）なのですが、他のメーカーのはどうでしょうか？
実際に使い比べたことのある方いらっしゃったら、ぜひお聞きしたいです。
使わないときは1年ブランクがあくような気まぐれ使用ですが…
パンの出来栄えには満足してますが、ほぼ毎回、発酵時間を延長してます。
有塩バターを使用していながら塩の量を減らしていないからかもしれませんが
MKの傾向なんでしょうか？
それと、MKを選んだのは、翌日以降もパンがやわらかいという意見を見たから
（実際にやわらかいです）なのですが、他のメーカーのはどうでしょうか？
実際に使い比べたことのある方いらっしゃったら、ぜひお聞きしたいです。
624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 18:51:36.18 ID:pMqjNyO2
>>623
HBH915を使ってたけど自動コースで発酵不足を感じたことはなかったよ。
バターを無塩にして一度焼いてみたら？
今はパナを使ってるけど翌日も柔らかい。
柔らかさは機械以上にレシピが大きいと思う。
パナもMKも両方使ったけど正直機械はこんなものって感じ。
どっちもどっち、ホームベーカリー特有の出来上がりは変わらない。
きちんと調整出来る手作りが一番美味しい。
HBH915を使ってたけど自動コースで発酵不足を感じたことはなかったよ。
バターを無塩にして一度焼いてみたら？
今はパナを使ってるけど翌日も柔らかい。
柔らかさは機械以上にレシピが大きいと思う。
パナもMKも両方使ったけど正直機械はこんなものって感じ。
どっちもどっち、ホームベーカリー特有の出来上がりは変わらない。
きちんと調整出来る手作りが一番美味しい。
625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 18:58:43.00 ID:5gXg3K/L
626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 19:49:09.94 ID:VvqnTxb8
例で雪印北海道バターだと20g中塩分は0.3gしかない。
MKじゃないけど塩の量加減しなくてもちゃんと膨らむ。
MKじゃないけど塩の量加減しなくてもちゃんと膨らむ。
627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 20:12:29.37 ID:9FJN4+ez
イーストが少ない
油（バター）が少ない
この辺じゃねーのどうせ
あとは粉がふるい
油（バター）が少ない
この辺じゃねーのどうせ
あとは粉がふるい
628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 20:25:32.84 ID:FAXD+mqC
古いイースト使ってる予感
629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 20:54:26.79 ID:EAAwoYEy
ツインバードのPY-E631W を検討中なんですが、
同じ2斤タイプの古い機種のPY-D432W でもいいかな？と思い始めています。
大きな差は、見た目、米粉パンが焼ける、餅がつける だと思いますが、あまり必要ありません。
ただ、D432は08年製のようなので、
ここ数年の間に見えない部分(モーターとか焼き色とか)の改良がされてるなら、
後継機種のE631を買おうと思うのですが、どうでしょう？
値段の差は価格comで1500円くらい。
ちなみに今は10年前くらいのナショナルの最安機種使ってるので、あまり高望みはしないです。
同じ2斤タイプの古い機種のPY-D432W でもいいかな？と思い始めています。
大きな差は、見た目、米粉パンが焼ける、餅がつける だと思いますが、あまり必要ありません。
ただ、D432は08年製のようなので、
ここ数年の間に見えない部分(モーターとか焼き色とか)の改良がされてるなら、
後継機種のE631を買おうと思うのですが、どうでしょう？
値段の差は価格comで1500円くらい。
ちなみに今は10年前くらいのナショナルの最安機種使ってるので、あまり高望みはしないです。
630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 21:08:24.08 ID:9FJN4+ez
毎回2斤焼くならどっちでもいいんじゃね
631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 21:13:01.31 ID:cFZzRM7s
632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 21:24:46.68 ID:EAAwoYEy
>>629です。
レスありがとうございます。
過去レスを見ても、432の方を使用されてる方も多いですね。
数年で大きな進化はなさそうなので、安心して購入しようと思います。
早々のレスありがとうございました！
レスありがとうございます。
過去レスを見ても、432の方を使用されてる方も多いですね。
数年で大きな進化はなさそうなので、安心して購入しようと思います。
早々のレスありがとうございました！
633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 21:28:41.91 ID:zrkZbSP8
634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 21:37:50.96 ID:EAAwoYEy
度々すみません。
2斤焼く場合って、2キロスケールにパンケースごと載せて材料全部はかれます？
粉とかは別のボールとかで量って入れるものでしょうか？
2斤焼く場合って、2キロスケールにパンケースごと載せて材料全部はかれます？
粉とかは別のボールとかで量って入れるものでしょうか？
635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 22:06:49.17 ID:6FopT43i
636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 22:15:42.21 ID:eDp329uI
>>623です。
>>624-628
まとめてですみませんが、ありがとうございます！
発酵時間の件、MKの特徴でもなさそうですね。
そして有塩バターの塩分量は問題になる程の量でもなさそうです。
>>628のイーストが古いというのに心あたりが…
買ったのいつだろう？3年、いやもっと前のような…
あとで消費期限確認してみます…
>>624-628
まとめてですみませんが、ありがとうございます！
発酵時間の件、MKの特徴でもなさそうですね。
そして有塩バターの塩分量は問題になる程の量でもなさそうです。
>>628のイーストが古いというのに心あたりが…
買ったのいつだろう？3年、いやもっと前のような…
あとで消費期限確認してみます…
637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 22:24:06.89 ID:EAAwoYEy
>>635
thx
thx
638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 22:35:53.32 ID:6FopT43i
うちのドライイーストはチャック式のジップロックで
使うつど適当に空気抜いて冷蔵庫保存で1年以上経つけど大丈夫。
もしイースト買うなら赤サフを薦めます
あちこちで薦められてますがイースト臭さが殆ど無いのが特徴ですよ。
使うつど適当に空気抜いて冷蔵庫保存で1年以上経つけど大丈夫。
もしイースト買うなら赤サフを薦めます
あちこちで薦められてますがイースト臭さが殆ど無いのが特徴ですよ。
639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 23:19:04.52 ID:9FJN4+ez
3年以上前のイーストなら失敗する材料費ももったいないから
赤サフの125gでもかっとけよ
赤サフの125gでもかっとけよ
640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 23:22:36.66 ID:SoqF1MRd
642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 23:44:55.16 ID:9FJN4+ez
冷凍にしまってる？
常温か冷蔵庫なら捨てたほうがいいよ
あとは500gとか買わない事だね毎日焼かないならさ
常温か冷蔵庫なら捨てたほうがいいよ
あとは500gとか買わない事だね毎日焼かないならさ
643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 07:48:48.39 ID:6YFxsncQ
それで焼けてるのなら使ったらいい
644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 11:24:16.16 ID:bzigdSze
サフって冷凍して大丈夫なの？
ぐぐったら冷凍は発酵力が落ちるので冷蔵でって書いてあったんだけど・・・
冷凍したほうがいいなら、未開封のは全部冷凍庫に入れちゃおうと思ってるんだが。
ぐぐったら冷凍は発酵力が落ちるので冷蔵でって書いてあったんだけど・・・
冷凍したほうがいいなら、未開封のは全部冷凍庫に入れちゃおうと思ってるんだが。
645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 12:17:13.74 ID:LoXeE4ie
>>644
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1260982812
ググったけど別に発酵力落ちるとかはないぞ
というか俺の場合実際に落ちなかったぞ
でも「未」開封ならセミドライでもなきゃ常温余裕なはずだが
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1260982812
ググったけど別に発酵力落ちるとかはないぞ
というか俺の場合実際に落ちなかったぞ
でも「未」開封ならセミドライでもなきゃ常温余裕なはずだが
646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 12:32:29.07 ID:bzigdSze
647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 13:31:22.81 ID:hsOHAHKs
日清スーパーカメリヤドライイースト50g使ってるけど、開封後は冷蔵庫へって注意書きがあるな。
すぐに使いきる量だからかもしれんが。
すぐに使いきる量だからかもしれんが。
648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 14:30:57.28 ID:UqJFz2qk
砂糖とぬるま湯にあらかじめ溶かせば
ちょっと弱りかけのイーストぐらいなら
発酵する力が戻ると思うが
まぁ一応それで
ちょっと弱りかけのイーストぐらいなら
発酵する力が戻ると思うが
まぁ一応それで
649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 15:14:26.45 ID:iYCv2g2O
>>622
余りのスルーされっぷりにﾜﾛﾀw
余りのスルーされっぷりにﾜﾛﾀw
650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 16:08:39.03 ID:wB1HSDGe
パナの自動投入使う人はイーストを冷凍するとくっつくから注意。
651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 16:10:34.94 ID:byDypwf4
日テレでHBランキングやってたな
1位が象印
理由が価格
1位が象印
理由が価格
652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 16:40:50.11 ID:hsOHAHKs
自分もAmazonでの値引率に引かれて象印にしたよ
653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 18:51:26.02 ID:NMP9Ss9z
654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 19:12:32.40 ID:UqJFz2qk
象印はきわめて無難でHBでやれる事揃ってるからな
もちと自動イースト以外一通り何でもできる
1斤で良ければいいんじゃない
でもパンケース代がぶったかいけど
もちと自動イースト以外一通り何でもできる
1斤で良ければいいんじゃない
でもパンケース代がぶったかいけど
655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 20:12:56.84 ID:byDypwf4
>>653
量販店のランキングだから違いはあるだろうね
量販店のランキングだから違いはあるだろうね
656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 20:44:42.02 ID:8wz0M+io
SIROCAなんて最初からヤマダ他にはおいてないしｗ
657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/22(金) 21:45:33.08 ID:xFKYrCR8
ヨドにはあったよ
658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/22(金) 21:48:19.91 ID:xFKYrCR8
あ、それで思い出した
シロカの天然酵母使えるのをヨドで見た
へえ新製品出たんだ、シロカにしてはちょい高いな（たしか1万円前後）と思ったんだけど
サイト見てもググってもないんだよね
別社のと見間違えたのかな
シロカの天然酵母使えるのをヨドで見た
へえ新製品出たんだ、シロカにしてはちょい高いな（たしか1万円前後）と思ったんだけど
サイト見てもググってもないんだよね
別社のと見間違えたのかな
659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 00:38:52.51 ID:jZOwc/rX
ケーズデンキにもあったな
660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 02:41:04.52 ID:sqXIWfDA
HBで焼いたパンをプレゼントした。
自分で作ったわけじゃないけど、すごく喜んでくれて嬉しかった。
ちなみに早焼きモードで作ってみた。
耳はやや柔らか目だったけど、それでもパリっとしてたし、
早焼き機能もなかなか使えるねー。
自分で作ったわけじゃないけど、すごく喜んでくれて嬉しかった。
ちなみに早焼きモードで作ってみた。
耳はやや柔らか目だったけど、それでもパリっとしてたし、
早焼き機能もなかなか使えるねー。
661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 04:24:31.94 ID:FYS59Rnv
Amazonのタイムセールでシロカの2斤用が安くなってる
662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 17:32:55.27 ID:GP9edLmj
>658
どこのヨドでした？
もしかしたら、2斤用モデルチェンジするのかなあ…
パスタコースある2斤用が出るなら1万ぐらいしても買うんだけど。
どこのヨドでした？
もしかしたら、2斤用モデルチェンジするのかなあ…
パスタコースある2斤用が出るなら1万ぐらいしても買うんだけど。
663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 17:34:38.16 ID:9hfPf7Rn
シロカは基本性能は悪くないんだけどレビュー見ると作りが雑みたいだね
いまどき部品同士が咬み合わないとか日本製品じゃ考えられない
いまどき部品同士が咬み合わないとか日本製品じゃ考えられない
664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 18:32:55.06 ID:glWMkocM
ツインバードの２斤用使ってます
独り暮らしなんで、強力粉100g～150gぐらいに分量落として作ってるんですが
こねるというより羽にくっついてグルグル回ってるだけなんです
分量多くしても食べきれないし
生地だけ作って冷蔵庫に保存ってできるもんですかね？？
独り暮らしなんで、強力粉100g～150gぐらいに分量落として作ってるんですが
こねるというより羽にくっついてグルグル回ってるだけなんです
分量多くしても食べきれないし
生地だけ作って冷蔵庫に保存ってできるもんですかね？？
665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 18:56:42.11 ID:oTfoXAEy
666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 19:52:00.31 ID:glWMkocM
>>664
どうもです、最初は２斤・１斤で食パン作ってたのですが、あまってしまって
それに朝焼きたてを食べたいという願望がｗ
少量の生地作りだとコネもいまいちでタイマーも使えないので、夜に２,３日分の生地だけ作って
ロールパンとかにして朝焼けばいいだけにできればと・・・。
どうもです、最初は２斤・１斤で食パン作ってたのですが、あまってしまって
それに朝焼きたてを食べたいという願望がｗ
少量の生地作りだとコネもいまいちでタイマーも使えないので、夜に２,３日分の生地だけ作って
ロールパンとかにして朝焼けばいいだけにできればと・・・。
667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 19:52:59.30 ID:glWMkocM
>>665
すいません、レス間違えましたorz
すいません、レス間違えましたorz
668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 19:57:08.16 ID:PBGceyyz
>>666
トーストしたのは嫌だってことかな？
トーストしたのは嫌だってことかな？
669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 19:59:17.17 ID:Y8W0kqGj
自分で焼いたパン、この間体調崩して食べられなかったんで、
スライスして冷凍しておいたんだけど、
凍ったままトーストしたら割と焼きたての味保てるものなんだね。
具が入っててもぜんぜん大丈夫だった。驚いた。
スライスして冷凍しておいたんだけど、
凍ったままトーストしたら割と焼きたての味保てるものなんだね。
具が入っててもぜんぜん大丈夫だった。驚いた。
670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 22:59:39.34 ID:UP8G4+i3
1人暮らしで2斤は仕上がる時間も長くなるし
なんのメリットもないぞ
2斤作って冷凍するならともかくさ
なんのメリットもないぞ
2斤作って冷凍するならともかくさ
671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 23:07:59.15 ID:PBGceyyz
>>669
焼きたてをスライス→冷凍→凍ったままトースト
わりとオススメだよね
フライパンでバター焼きも美味いと前にここで言ってたような
しかし>>666はふんわりしたパンが食べたいみたいだからこの方法はダメだねぇ
焼きたてをスライス→冷凍→凍ったままトースト
わりとオススメだよね
フライパンでバター焼きも美味いと前にここで言ってたような
しかし>>666はふんわりしたパンが食べたいみたいだからこの方法はダメだねぇ
672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 23:24:27.08 ID:Y8W0kqGj
>>671
確かにフンワリ感よりサックリ感が全面に出ますね。
フライパンでバター焼きは美味しそうですね！まだ残ってるのでやってみます。
ふんわりさせるのは・・・レンジで温めたらベッチャリなっちゃいますかねぇ。
確かにフンワリ感よりサックリ感が全面に出ますね。
フライパンでバター焼きは美味しそうですね！まだ残ってるのでやってみます。
ふんわりさせるのは・・・レンジで温めたらベッチャリなっちゃいますかねぇ。
673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 00:34:04.59 ID:Alo+ylNt
食べたいパンを前の日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておけばいいんじゃないかな
674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 01:08:12.93 ID:dQ08nbPi
HBでパンを作ると耳がすごく硬いんですが粉のせいですか？
定番の日清の強力粉使ってます
定番の日清の強力粉使ってます
675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 01:21:53.28 ID:Alo+ylNt
定番っていっても品名が？
だし何よりHB本体の型番はなんなのよ
だし何よりHB本体の型番はなんなのよ
676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 01:34:07.47 ID:Gd/np7nf
粉はカメリアかなぁ？
HBはメーカー毎に出来上がり違うだろうからちゃんと型番まで書いた方がいいね
HBはメーカー毎に出来上がり違うだろうからちゃんと型番まで書いた方がいいね
677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 02:18:52.60 ID:LwtVgpyQ
ツインバードは生地コースなら膨らむけど、
なんで発酵ボタンでは膨らまないんだろう。
温度が低すぎて役に立たん。
なんで発酵ボタンでは膨らまないんだろう。
温度が低すぎて役に立たん。
678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 02:27:03.39 ID:Alo+ylNt
生地がバケツに対して少ないからじゃないの
679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 02:35:24.27 ID:LwtVgpyQ
同じ条件でやってるよ。
作るときは１斤から２斤作ってる。単独で膨ら
まなかったから、そのまま生地コースでやり直
したら膨らんだ。以来、単独ボタンは使ってな
いや。調べたらツインバードの発酵は２８度らしい。
作るときは１斤から２斤作ってる。単独で膨ら
まなかったから、そのまま生地コースでやり直
したら膨らんだ。以来、単独ボタンは使ってな
いや。調べたらツインバードの発酵は２８度らしい。
680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 02:37:01.25 ID:LwtVgpyQ
買って数週間だけど、壊れてるんだろうか。
発酵ボタンでは庫内がこれっぽっちも温まってない。
冷え切ってる感じ
発酵ボタンでは庫内がこれっぽっちも温まってない。
冷え切ってる感じ
681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 02:49:48.34 ID:TsH7+GP+
作る環境や材料の保存状態などそれぞれだからな
うちもツインバードのD432Wだけど
付属のレシピはあくまで参考にして季節や粉の種類によって分量変えてるよ
うちもツインバードのD432Wだけど
付属のレシピはあくまで参考にして季節や粉の種類によって分量変えてるよ
682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 03:48:55.31 ID:W5IWD0wX
>>680
上でもﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞは膨らまない、鍋に湯を沸かして蒸気当ててると
いってた人がいるから仕様なんだろうな。糖分が少ないとか
きな粉とかカレー粉、大麦若葉みたいな粉を入れてると膨らみ阻害にはなるが
上でもﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞは膨らまない、鍋に湯を沸かして蒸気当ててると
いってた人がいるから仕様なんだろうな。糖分が少ないとか
きな粉とかカレー粉、大麦若葉みたいな粉を入れてると膨らみ阻害にはなるが
683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 09:38:28.79 ID:e8wlN9kc
いま、ホームベーカリー買うか悩んでます。
ホームベーカリーの買い時(安くなるとき)っていつ頃ですか？
それと、毎年夏冬に新製品出てるけど、機能性の違いは、やっぱりありますか？
ホームベーカリーの買い時(安くなるとき)っていつ頃ですか？
それと、毎年夏冬に新製品出てるけど、機能性の違いは、やっぱりありますか？
684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 10:12:11.90 ID:OZcT86+M
>>683
安くなるのは新製品発表直後の旧機種。機能性の違いはあるが
パンが焼けるということ自体は最初から出来ているわけで、
まあ新機種の方がいいのかどうかは人それぞれ。
正直、思い立った時点で購入でもいいと思うよ。
もはや普通の白物家電と同じく煮詰まっちゃってきてるから。
安くなるのは新製品発表直後の旧機種。機能性の違いはあるが
パンが焼けるということ自体は最初から出来ているわけで、
まあ新機種の方がいいのかどうかは人それぞれ。
正直、思い立った時点で購入でもいいと思うよ。
もはや普通の白物家電と同じく煮詰まっちゃってきてるから。
685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 10:18:18.73 ID:+0+L37/U
この手の物って買いたい時が買い時だよね。
迷ってるうちに旧商品品薄、値段も跳ね上がって後悔…
なんてのをこの板でもよく見る。
迷ってるうちに旧商品品薄、値段も跳ね上がって後悔…
なんてのをこの板でもよく見る。
686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 10:26:55.25 ID:Gd/np7nf
ジャム、うどん、パスタ
いろいろ作れる機能がたくさんあると良いなぁと選ぶ時にかなり吟味したけど
実際パンしか作ってないw
自分の性格とも相談して合うものを選ぶと良いと思う
イーストの自動投入も重要視してたけど、セミドライを使うことにしたので無意味になってしまった
結局、いろいろ吟味したポイントは全て無駄にw
いろいろ作れる機能がたくさんあると良いなぁと選ぶ時にかなり吟味したけど
実際パンしか作ってないw
自分の性格とも相談して合うものを選ぶと良いと思う
イーストの自動投入も重要視してたけど、セミドライを使うことにしたので無意味になってしまった
結局、いろいろ吟味したポイントは全て無駄にw
687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 10:45:40.39 ID:LqDmCFSI
688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 10:50:30.70 ID:+0+L37/U
>>686
ちょwあなわたww
ナショナル、MKと来て餅に惹かれてパナを買ってみたものの一度も使ってないw
しかもこれからはそんなに生地作りはしないかなと思って楽なパナにしたのに
久々にパン作り熱が復活して自動コースもあまり使わず…
こんな事なら細かい設定が出来た安いMKで充分だった。
ちょwあなわたww
ナショナル、MKと来て餅に惹かれてパナを買ってみたものの一度も使ってないw
しかもこれからはそんなに生地作りはしないかなと思って楽なパナにしたのに
久々にパン作り熱が復活して自動コースもあまり使わず…
こんな事なら細かい設定が出来た安いMKで充分だった。
689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 11:06:56.18 ID:yjR5XT4i
松井和代の圧力鍋でジャム作ったら、真っ赤な蒸気が壁一面に飛び散って
殺人事件でもあったのかと思うほどの血潮っぷりｗ
壁に貼った火防除けのお札もイチゴの血潮で真っ赤っか
これに懲りて、ジャムはＭＫで作ることにしている
イチゴが安いときにはジャム用で多めに買い込んできてＭＫでちゃちゃっと作ってる
自分で作る真性ジャムは色が鮮やかで市販のものとは比べものにならないくらいの上質モンだよ
殺人事件でもあったのかと思うほどの血潮っぷりｗ
壁に貼った火防除けのお札もイチゴの血潮で真っ赤っか
これに懲りて、ジャムはＭＫで作ることにしている
イチゴが安いときにはジャム用で多めに買い込んできてＭＫでちゃちゃっと作ってる
自分で作る真性ジャムは色が鮮やかで市販のものとは比べものにならないくらいの上質モンだよ
690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 12:41:58.37 ID:x0DcGwmR
691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 15:33:30.90 ID:KMhC0AeS
>>686 >>688
ＭＫを選んだ私は、パナの自動投入機能に憧れます。
パンの白い部分より耳が好きなので、パナの耳がカリッと焼けるというのにも。
ＭＫはコネが強くて翌日以降も柔らかいというので選びましたが、
パナのと使い比べてみたいです。
ＭＫを選んだ私は、パナの自動投入機能に憧れます。
パンの白い部分より耳が好きなので、パナの耳がカリッと焼けるというのにも。
ＭＫはコネが強くて翌日以降も柔らかいというので選びましたが、
パナのと使い比べてみたいです。
692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 18:03:50.55 ID:k3cfWWpb
ここ見るとあんまりミックス粉使ってる人いない？
693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 18:12:07.25 ID:xwCndfJc
>>674
同じ粉でもレシピ変えたら、耳が薄くなったりもしたよ。
同じ粉でもレシピ変えたら、耳が薄くなったりもしたよ。
694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 18:33:58.84 ID:TsH7+GP+
ミックス粉って各材料ごとに分量微調整できないから難しくて使ってない
695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 18:39:47.73 ID:YIIaEXCL
ミックス粉割高だし、美味しいって話を聞かない
696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 20:58:49.56 ID:Cyn/Dtbh
ミックス粉って、バカみたいだから一度も使ったことがない。
697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 21:07:10.07 ID:Gd/np7nf
>>696
バカみたいって具体的にいうとどんな事？
バカみたいって具体的にいうとどんな事？
698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 21:18:35.88 ID:h+KfgfRi
そっかー。
今、美味しいパンミックス何かないかなーって探してたんだ。
まあバカみたいとは思わないけどｗ
計量しないでいいから便利だし、お試しセット3袋買ってはみたけど確かに高いよね。
ちなみにそのミックス、味は…まあまあだった。
今、美味しいパンミックス何かないかなーって探してたんだ。
まあバカみたいとは思わないけどｗ
計量しないでいいから便利だし、お試しセット3袋買ってはみたけど確かに高いよね。
ちなみにそのミックス、味は…まあまあだった。
699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 21:24:42.34 ID:+0+L37/U
>>691
カリッていうかかなり固いから好みが分かれそう。
けっこう口の中でいつまでも残る感じだよ。
自動中心に使うならパナだけど細かい設定が出来ない不満はあるなぁ。
私は逆に細かい設定が出来るMKの良さが懐かしい。
まぁどちらも一長一短あるよね。
>>695
HB買った時におまけでクオカのミックス粉をもらったけど美味しくなかったよ。
出来合いのお惣菜みたいな感じというか。
カリッていうかかなり固いから好みが分かれそう。
けっこう口の中でいつまでも残る感じだよ。
自動中心に使うならパナだけど細かい設定が出来ない不満はあるなぁ。
私は逆に細かい設定が出来るMKの良さが懐かしい。
まぁどちらも一長一短あるよね。
>>695
HB買った時におまけでクオカのミックス粉をもらったけど美味しくなかったよ。
出来合いのお惣菜みたいな感じというか。
700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 21:29:03.14 ID:ztvQeHRr
全粒粉やライ麦パンを
美味しく焼けるHBを探しています。
全粒粉などを高配合にしたいのですが、
おすすめがあったら教えてください。
皆さんのHBはいかがですか？
美味しく焼けるHBを探しています。
全粒粉などを高配合にしたいのですが、
おすすめがあったら教えてください。
皆さんのHBはいかがですか？
701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 22:09:52.68 ID:nYmbLmZY
MKにしとけ
702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 00:14:03.69 ID:blKySqc3
ミックスは、疲れて色々細かいことする気力が無い、けど翌朝は焼きたてのパンが食べたい…なんて時には重宝するから、常に一袋はストックしてる。
703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 00:25:12.68 ID:NG4lMCbU
計量ﾏﾝﾄﾞｸｻｰな人はデジタルスケール持っていないのでは？
704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 00:25:22.19 ID:mcmRBHpz
俺もソフト食パン作ってみたが耳が硬い
なんでや・・・
なんでや・・・
705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 00:32:52.39 ID:KdvlToHc
木目を細かくするにはどうすればいいの？
ＨＢだと市販パンと比べて、どうしても断面が粗くなるよね
何が足りないんだろ？
ＨＢだと市販パンと比べて、どうしても断面が粗くなるよね
何が足りないんだろ？
706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 01:15:15.67 ID:DxbZCFaN
707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 01:20:30.74 ID:O+RSOG9v
もっちり系に仕上げると荒くなるからふんわり系に設定すれば
708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 01:42:11.29 ID:dd0ey5zV
>>705
愛が足りないんだよ
愛が足りないんだよ
709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 18:22:45.33 ID:DxbZCFaN
>>680
俺もﾂｲﾝ使いだけど、焼きにして最小時間だけ加熱、蓋は開けっ放し。この時期だから扇風機もあるだろ
風も当てる。加熱が終わったら蓋をしめ、しばらく様子を見てもっと熱が欲しければ振り出しへ
…ちょっと面倒くさいな
俺もﾂｲﾝ使いだけど、焼きにして最小時間だけ加熱、蓋は開けっ放し。この時期だから扇風機もあるだろ
風も当てる。加熱が終わったら蓋をしめ、しばらく様子を見てもっと熱が欲しければ振り出しへ
…ちょっと面倒くさいな
710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/26(火) 19:40:12.64 ID:EbxhOEPL
焼いた後、20分以上放置してると耳が堅くなる
多少熱が残っててもビニール袋に入れたら柔らかくなる
ケーキ用スポンジ焼く時、あったかいうちにラップかけて冷ますと
表面がフンワリってのと同じだと思う
多少熱が残っててもビニール袋に入れたら柔らかくなる
ケーキ用スポンジ焼く時、あったかいうちにラップかけて冷ますと
表面がフンワリってのと同じだと思う
711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/26(火) 21:19:20.95 ID:wUpbKvV6
ツインバードってわざと欠陥を作ってるとしかなんか思えんｗ
712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/27(水) 07:56:52.23 ID:GHwx1EO6
ティファール使ってる人少ない？
外国メーカーだからかちょいと仕事が粗い気がするが、
バゲット作るには最強だわな。
水をコントレックスのぬるま湯に変えると良いよ。
しかし、お餅は作れないのだろうか...
外国メーカーだからかちょいと仕事が粗い気がするが、
バゲット作るには最強だわな。
水をコントレックスのぬるま湯に変えると良いよ。
しかし、お餅は作れないのだろうか...
713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/27(水) 08:49:07.08 ID:35OS71Uu
714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/27(水) 21:53:43.97 ID:IJ5kMtWF
HB買う前、ティファールか今使ってるHBかで悩んだよ。
でも機能的な問題（餅や他のパン作りなど）と場所とるから1斤用のHBにした。
口コミ見るとバゲッドが美味しいらしいからほしかったんだけどね。
でも機能的な問題（餅や他のパン作りなど）と場所とるから1斤用のHBにした。
口コミ見るとバゲッドが美味しいらしいからほしかったんだけどね。
715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 14:25:47.61 ID:2GrLW0Qg
一人暮らしでHB買おうと思ってるんだが
1日食パン2～3枚のペースで食べるんだけど
焼き立てが一番美味しいんだよね
食べきれなくて2日目3日目に食べるパンは
市販の食パンでもいいじゃんって感じになる？
1日食パン2～3枚のペースで食べるんだけど
焼き立てが一番美味しいんだよね
食べきれなくて2日目3日目に食べるパンは
市販の食パンでもいいじゃんって感じになる？
716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 14:42:26.57 ID:WkzKZlzZ
3枚切りにすれば1日一斤食えることに気づいた
717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 14:46:28.80 ID:Mw1+F16m
市販のパンというのがヤマパンフジパンを指すなら
ずっとおいしくなるけど
焼いたパンは冷凍なり冷蔵なりすれば2,3日なら問題ない
毎日食パン食べるならあまり考えなくてもいいけど
1斤作る値段だけ考えると材料（器具）一通り揃える必要があるから
普段4枚切78円とかの買ってるなら安くねーじゃんってなるよ
どこに価値観があるかしだい
ずっとおいしくなるけど
焼いたパンは冷凍なり冷蔵なりすれば2,3日なら問題ない
毎日食パン食べるならあまり考えなくてもいいけど
1斤作る値段だけ考えると材料（器具）一通り揃える必要があるから
普段4枚切78円とかの買ってるなら安くねーじゃんってなるよ
どこに価値観があるかしだい
718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 15:08:18.66 ID:n+myfA0I
イーストフードとか添加物使ってるパンは食べたくない
今特価でパナの103が5000円なんでHBデビューしてみる！
中国製なのが気に入らないが
中国製なのが気に入らないが
720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 15:44:06.20 ID:Mw1+F16m
HBに日本製はありません
721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 16:42:04.48 ID:cPYcUkBq
最安の小麦粉「たけ」さえあればペイするはず
芋や粥を入れればモチモチになって中力粉ながら膨らみもよくなる
芋や粥を入れればモチモチになって中力粉ながら膨らみもよくなる
722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 16:57:41.83 ID:9Ht8grYF
リスドォル
723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 17:00:22.30 ID:TiYsImZv
ティファールのHBを買い足して、気分に合わせて使い分けしたいな。
2欣焼ける奴にフラットトレイが付くバージョンが出たら買うつもり。
2欣焼ける奴にフラットトレイが付くバージョンが出たら買うつもり。
724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 18:02:26.89 ID:IYAwK0Hl
725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 22:28:57.63 ID:69YwqZE3
726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 22:31:24.47 ID:BwyRNr8z
冷凍パン
トーストじゃなくても
レンジでちょっと温めるとふっくらほかほかおいしいよね
トーストじゃなくても
レンジでちょっと温めるとふっくらほかほかおいしいよね
727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 22:32:32.99 ID:69YwqZE3
728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 23:05:19.34 ID:nOdvr0nO
729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 23:07:58.43 ID:a0nBDKE2
乳化剤とかも入ってるしね
730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 23:12:21.23 ID:BwyRNr8z
コスト面や多くのお客のニーズに合う風味を出すのは
添加物がベターなんだろうからな
添加物がベターなんだろうからな
731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 23:25:31.49 ID:69YwqZE3
今や大手メーカーのパンは添加物の塊だもんなぁ。
732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 23:33:37.65 ID:2GrLW0Qg
SD-BH103
昨日5000円で売ってたから買いに行ったら売れてた。。。
HBデビューならずorz
昨日5000円で売ってたから買いに行ったら売れてた。。。
HBデビューならずorz
733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 23:49:00.38 ID:Mw1+F16m
添加物は全然気にしないけど
市販のはカロリーがなぁ、食パン自体はそう変わらないが
菓子パン系はぶっ高いからしゃーなく家で焼いてる
市販のはカロリーがなぁ、食パン自体はそう変わらないが
菓子パン系はぶっ高いからしゃーなく家で焼いてる
734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/29(金) 00:48:18.64 ID:5QGGQLUT
近頃は転売する人が多いから
特売家電は売れるのが早い
ネット上だと特に値付け間違いで祭りになることがある
特売家電は売れるのが早い
ネット上だと特に値付け間違いで祭りになることがある
735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/29(金) 04:19:21.15 ID:scPy7Lb3
パナソニックはパンのできのアベレージがいいね
一般的なモデルだ。
作り込む人には確かに向いてはいない
一般的なモデルだ。
作り込む人には確かに向いてはいない
736 ：７３５：2012/06/29(金) 04:20:36.05 ID:scPy7Lb3
というか、元々そういうものなのかな。
初めて使ったけど、好みの味を自分ので出せるようになってから
機種にこだわったことがない
初めて使ったけど、好みの味を自分ので出せるようになってから
機種にこだわったことがない
737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/29(金) 09:18:03.76 ID:MvB2x+z/
HBに捏ねを任せて初めてメロンパン作ったよ
パン苦手な息子が3つも食べてくれた
それにしても一度に15個のメロンパンは流石に多いわ
パン苦手な息子が3つも食べてくれた
それにしても一度に15個のメロンパンは流石に多いわ
738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/29(金) 23:40:06.93 ID:hfFnMxlf
>>737
料理番組でも良く耳にするフレーズ「お子様が食べてくれる」
いつも気になるんだけどさ、食べ物って「食べてもらう」ものなの？
「食べてもらう」って事は、子供からすりゃ「食べてあげる」となっちゃうけどさ、それ変でしょ。
料理番組でも良く耳にするフレーズ「お子様が食べてくれる」
いつも気になるんだけどさ、食べ物って「食べてもらう」ものなの？
「食べてもらう」って事は、子供からすりゃ「食べてあげる」となっちゃうけどさ、それ変でしょ。
739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/29(金) 23:45:26.57 ID:talG4RCM
突然なんだ・・・？ｗｗ
子供が食べてもらえるってのは嬉しい事じゃないか
まぁ子どもにかぎらず
食べないもの作ると食べてもらえなかったというのもそうだけど失敗したなと思うし
子供が食べてもらえるってのは嬉しい事じゃないか
まぁ子どもにかぎらず
食べないもの作ると食べてもらえなかったというのもそうだけど失敗したなと思うし
740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 00:52:05.29 ID:mX/tBrR1
741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 00:55:54.69 ID:v420Clpn
パチンカスか
742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 00:56:07.32 ID:CCPjrbCD
パン苦手な息子が3つも食べた
これなら分かるけどね
これなら分かるけどね
743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 00:56:31.57 ID:UceZnsQm
「親が子供に下から目線で媚びてる」と感じる、その感覚が理解できん。
744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 00:58:34.66 ID:v420Clpn
色々な親がそういえばいるから価値観はそれぞれだよ
鼻につくが気にしなければいいだけだしな
鼻につくが気にしなければいいだけだしな
745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 02:43:31.65 ID:16475RGZ
ティファールの付属レシピでメロンパン作ったことあるけど
あれ、パッと作る気にはならないんだよなぁ(手間2倍くらいっす)
好評だったからそのうち
一つ驚いたことはメロンパンはメロン果汁なしでもOKだったということ
メロン果汁強調してるメロンパンって見かけるからメロン入ってないとダメなのかと思ってた
あれ、パッと作る気にはならないんだよなぁ(手間2倍くらいっす)
好評だったからそのうち
一つ驚いたことはメロンパンはメロン果汁なしでもOKだったということ
メロン果汁強調してるメロンパンって見かけるからメロン入ってないとダメなのかと思ってた
746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 05:24:35.49 ID:Fr1cFQfQ
メロン果汁入りのメロンパンは邪道
747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 06:10:05.41 ID:bIfNQOOq
メロンパンって名称は味じゃなくて形から来てるんだよな
748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 06:30:56.95 ID:X8SZo+8/
749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 08:53:07.97 ID:DZr9NmzM
えっ!?
750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 08:57:39.70 ID:6LoXSsR6
最近は果汁いれてるのもあるけど、もともとのメロンパンは形がメロンだからメロンパン
子供の頃に思う疑問の答えだから常識だと思ってたけど知らない人もいるのかw
子供の頃に思う疑問の答えだから常識だと思ってたけど知らない人もいるのかw
751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 09:05:02.13 ID:X8SZo+8/
年代の差もあるだろうね。
若い人だと果汁入りやメロンクリーム入りなんてのを
子供の頃から食べてるだろうから知らなくても不思議はないと思う。
若い人だと果汁入りやメロンクリーム入りなんてのを
子供の頃から食べてるだろうから知らなくても不思議はないと思う。
752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 10:49:16.87 ID:HnriDzIk
あの上面の十字に入れてある模様が
マスクメロンを模したものなんだよね
マスクメロンを模したものなんだよね
753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 11:41:32.18 ID:cn5gSc0F
>>739
環境のわるいところで園芸やるとそういう感想がでてくるな。ああ、意外と育ってくれたもんだな、とか。
ﾎﾞｰﾙｹﾞｰﾑ経験あるとﾊﾟｽとってくれた、とか思うのかも。不確定性の大きいことやるとどうしてもそういう
感慨になるわな。成功例だけはｽﾃﾏ目的もあってﾒﾃﾞｨｱ上に溢れかえってるけども
環境のわるいところで園芸やるとそういう感想がでてくるな。ああ、意外と育ってくれたもんだな、とか。
ﾎﾞｰﾙｹﾞｰﾑ経験あるとﾊﾟｽとってくれた、とか思うのかも。不確定性の大きいことやるとどうしてもそういう
感慨になるわな。成功例だけはｽﾃﾏ目的もあってﾒﾃﾞｨｱ上に溢れかえってるけども
754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 12:23:03.03 ID:rNkOiXDU
何事にも感謝するという感覚は、日本人ならそれほど違和感を感じないもんだと思ってたけど、今時はそうでもないのかな。
755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 12:29:59.25 ID:CCPjrbCD
これは平行線ですな
感謝の言葉だと受け取る人は、「晴れてくれた」「雨が降ってくれた」と同じ感謝だと思うんでしょう？
うまく言えないけど違うと思う
私は「子どもが食べてくれてた」こそイマドキのママだなと思ったよ
スレ違いに二度も出てきてごめん
感謝の言葉だと受け取る人は、「晴れてくれた」「雨が降ってくれた」と同じ感謝だと思うんでしょう？
うまく言えないけど違うと思う
私は「子どもが食べてくれてた」こそイマドキのママだなと思ったよ
スレ違いに二度も出てきてごめん
756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 12:38:28.14 ID:lHFBdY22
>>738
良く食べる子を持つ自分も、そのフレーズ好きじゃない。
食べたくなきゃ食べるな！と育ててきたので。
でも子が食べない悩みを抱えている親は、そんな感覚なのかもな。
HB使うようになって、息子どもが楽しみにしてくれてる。
やっぱ喜んでくれるのは嬉しいものだな。
次はどんなの食べたい？なんてこっちもウキウキしたりして。
うむ。シアワセだｗ
良く食べる子を持つ自分も、そのフレーズ好きじゃない。
食べたくなきゃ食べるな！と育ててきたので。
でも子が食べない悩みを抱えている親は、そんな感覚なのかもな。
HB使うようになって、息子どもが楽しみにしてくれてる。
やっぱ喜んでくれるのは嬉しいものだな。
次はどんなの食べたい？なんてこっちもウキウキしたりして。
うむ。シアワセだｗ
757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 12:46:11.70 ID:cn5gSc0F
７歳までは神のうち、とかいうよな
子供にサービスするのは神にお供えするのに近い感覚があるとか民俗学者が言ってるな
ｸﾘｽﾏｽなんかもそう
子供にサービスするのは神にお供えするのに近い感覚があるとか民俗学者が言ってるな
ｸﾘｽﾏｽなんかもそう
758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 13:00:49.39 ID:6LoXSsR6
食の細い子供に対しては「食べてくれた」になっても仕方ない気がする
子供のワガママで食べないんじゃなく、飲み込むのが下手とか原因はいろいろあるから「食べないならもうご飯作らないよ」とか「食べるな」っていう育児が正しいかは場合によると思う
子供のワガママで食べないんじゃなく、飲み込むのが下手とか原因はいろいろあるから「食べないならもうご飯作らないよ」とか「食べるな」っていう育児が正しいかは場合によると思う
759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 13:55:53.95 ID:cn5gSc0F
西岡は（バナナを食べさせることによって）わしが育てた
760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 14:02:59.10 ID:X8SZo+8/
761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 14:11:30.30 ID:cn5gSc0F
前スレだったかこのスレの上のほうだったか、ガチのメロンを生地に練りこんだらどろどろの液状になって
どうしようもなかったという人がいたな。たんぱく質分解だってね。生ハムメロンもああすることで
ハムが柔らかくなるのか
どうしようもなかったという人がいたな。たんぱく質分解だってね。生ハムメロンもああすることで
ハムが柔らかくなるのか
762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 18:17:18.93 ID:fxBzHzkB
>>756
揚げ足を取る様だけど、楽しみにしてくれる、喜んでくれるも同類の言葉なのでは？
揚げ足を取る様だけど、楽しみにしてくれる、喜んでくれるも同類の言葉なのでは？
763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 19:11:56.96 ID:4doRjy0y
メロン味とか不味いです
764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 23:24:40.55 ID:lHFBdY22
765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 23:38:46.93 ID:3uR2aoS/
パナが今年モデルのリリースださないですね。
今年は新型なし？
今年は新型なし？
766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 01:22:38.20 ID:J0zeC4wj
メロンパンに対する冒涜
767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 08:01:07.98 ID:dRg6P9b9
焼きたてパンを荒熱とってからとはいえ袋に入れるのがどうも嫌で
割とちゃんとさめるまで放置派だったんだが、
昨日初めて触って熱くない程度から袋に入れてみた。
水滴が出るのが気持ち悪いと思ったが、滴るほどではないので放置
切ってみたら・・・ふんわりうまー
これってつまり山食をプルマンにする方法だったんだな、ちょっと乱暴な表現だが
これからはしっとり食べたいパンはそうするわ
リーンなパンは焼きたてかトースト基本だから、今までどおりしっかり冷ますけど
割とちゃんとさめるまで放置派だったんだが、
昨日初めて触って熱くない程度から袋に入れてみた。
水滴が出るのが気持ち悪いと思ったが、滴るほどではないので放置
切ってみたら・・・ふんわりうまー
これってつまり山食をプルマンにする方法だったんだな、ちょっと乱暴な表現だが
これからはしっとり食べたいパンはそうするわ
リーンなパンは焼きたてかトースト基本だから、今までどおりしっかり冷ますけど
768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 10:42:16.85 ID:2yDV+5o4
今朝ホームベーカリーでパンを作って、出来上がったら速攻で片付けながら
本体掃除してたら腕をジュッて火傷したぜ。熱いぞホームベーカリー！
本体掃除してたら腕をジュッて火傷したぜ。熱いぞホームベーカリー！
769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 14:31:41.29 ID:jnJ45yBw
気を付けてね(´・ω・｀)
770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 14:53:05.53 ID:yk5Pe87V
771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 15:13:52.12 ID:J0zeC4wj
虐待よくない
772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 15:23:23.81 ID:RyG/Zk0S
でっていう
773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 16:18:19.48 ID:p9a9hspq
俺は初めてパン作ったとき取り出したら
こねる羽根がパンの中に埋まってて
流しの上に落とそうと思ったけど
キズが付いたら嫌なので
姉に両手だしてもらってその上に
落としたら烈火のごとく怒られた。
こねる羽根がパンの中に埋まってて
流しの上に落とそうと思ったけど
キズが付いたら嫌なので
姉に両手だしてもらってその上に
落としたら烈火のごとく怒られた。
774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 16:55:38.89 ID:saBaS0dQ
姉の手にいちもつを落としたからだｗ
775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 21:35:09.11 ID:IbeQW3T/
玄米ご飯とチーズ入れたら上手く膨らまんかった。
結構むずいな。
結構むずいな。
776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 00:28:52.12 ID:33yBX1am
テレ朝でゴパンつかって色々作ってる
777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 02:27:09.89 ID:YoO+Toy+
玄米はﾓﾁﾓﾁ性が足りないから膨らまないのかね。その点やはり芋はいい。きょうは
まわってる機械にさいの目に切って茹でたじゃがいもを冷まさずｶﾞﾝｶﾞﾝ放り込んだ
ゆで汁もいくらか入るが気にしない。熱と澱粉でよく膨らんで楽しかった
まわってる機械にさいの目に切って茹でたじゃがいもを冷まさずｶﾞﾝｶﾞﾝ放り込んだ
ゆで汁もいくらか入るが気にしない。熱と澱粉でよく膨らんで楽しかった
778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 11:49:01.73 ID:9G6pofSE
779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 12:37:46.49 ID:Q/MeZuYl
ツインバードなんだけど、パンが膨らまない。
付属のレシピの通りにやってるんだけど膨らまないうえにまずい。
材料全部冷やしたり、常温でためしたけど膨らまない。
イーストや粉は全部買ったばっかり。
ククパドのレシピを色々試したら、そこそこおいしいけど、やっぱり膨らまない。
うまくできた時でも1斤で8センチがやっとくらいの高さで、ネットとかで見る写真と全然違う。
ツインバードは膨らまない、みたいな話が上でも出てたし仕様なのかな?
上部が平らなのって、過発酵？発酵不足？
付属のレシピの通りにやってるんだけど膨らまないうえにまずい。
材料全部冷やしたり、常温でためしたけど膨らまない。
イーストや粉は全部買ったばっかり。
ククパドのレシピを色々試したら、そこそこおいしいけど、やっぱり膨らまない。
うまくできた時でも1斤で8センチがやっとくらいの高さで、ネットとかで見る写真と全然違う。
ツインバードは膨らまない、みたいな話が上でも出てたし仕様なのかな?
上部が平らなのって、過発酵？発酵不足？
780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 13:02:50.59 ID:YoO+Toy+
>>779
俺もツインだよ。醗酵ﾓｰﾄﾞが無意味っぽいというﾚｽがあったがそれには同意。あとは普通に膨らむと思うが
とりまイーストを１．５倍に。それでも無意味なら>>777みたいに芋を投入。里芋でもよい
まともに醗酵すると体積が倍くらいにはなるはず
俺もツインだよ。醗酵ﾓｰﾄﾞが無意味っぽいというﾚｽがあったがそれには同意。あとは普通に膨らむと思うが
とりまイーストを１．５倍に。それでも無意味なら>>777みたいに芋を投入。里芋でもよい
まともに醗酵すると体積が倍くらいにはなるはず
781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 13:05:35.84 ID:A/+/13eJ
>>779
ツインバードだけど膨らむけどな。
タイマーだと蓋に付く勢いなので水とイーストを若干減らして中力粉を１００ｇ混ぜてる。
(いつも２斤）
材料を冷やさないといけないほど室温そんなに高い？
冷蔵イーストは室温に戻してる？
とりあえずぬるま湯＋砂糖少々にイーストを入れて予備発酵してみたら？
ツインバードだけど膨らむけどな。
タイマーだと蓋に付く勢いなので水とイーストを若干減らして中力粉を１００ｇ混ぜてる。
(いつも２斤）
材料を冷やさないといけないほど室温そんなに高い？
冷蔵イーストは室温に戻してる？
とりあえずぬるま湯＋砂糖少々にイーストを入れて予備発酵してみたら？
782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 13:06:44.64 ID:5vpaHqtS
塩とイースト同じとこへ打ち込んでるんじゃないの？
上もやってないのにふくらみ悪いなら
予めイーストを少量のぬるま湯（または砂糖入で）でといて
真ん中の穴へいれるといいよ
上もやってないのにふくらみ悪いなら
予めイーストを少量のぬるま湯（または砂糖入で）でといて
真ん中の穴へいれるといいよ
783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 13:38:20.94 ID:Q/MeZuYl
779です、レスありがとう。
一回目、常温でやって膨らまなかったからガンガンに冷やした水とか使ってた。
今の時期ならそこまで冷やさなくてもいいのかな？室温は28度くらいなんだけど。
塩とイーストは一緒に入れないようにしてるんだけどな。
それでも膨らまないから後入れとか試したけどそれでもダメだ。
イーストを室温に戻すのはやってなかった。
これから予備発酵と芋やってみる。
一回目、常温でやって膨らまなかったからガンガンに冷やした水とか使ってた。
今の時期ならそこまで冷やさなくてもいいのかな？室温は28度くらいなんだけど。
塩とイーストは一緒に入れないようにしてるんだけどな。
それでも膨らまないから後入れとか試したけどそれでもダメだ。
イーストを室温に戻すのはやってなかった。
これから予備発酵と芋やってみる。
784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 14:17:29.19 ID:Q/MeZuYl
何度も出てきてごめん779です、
イーストってぬるま湯に入れたらなんかこう、ブクブクしたりなんかするよね？
待てど暮らせどシーンとしてて何も起こらないんだけど、
これってイーストしんでる・・・？
イーストってぬるま湯に入れたらなんかこう、ブクブクしたりなんかするよね？
待てど暮らせどシーンとしてて何も起こらないんだけど、
これってイーストしんでる・・・？
785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 14:34:57.85 ID:Q/MeZuYl
あっごめん自己解決しました
>>784は忘れてください
>>784は忘れてください
786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 15:18:00.14 ID:E14mUVe5
2斤対応のHBで1斤の分量で作ったら高さは出ないよJK
787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 15:26:48.04 ID:YoO+Toy+
俺は予備発酵をキメたことがない
寒い時期に古い木造家屋で挑んだからだとはおもう
寒い時期に古い木造家屋で挑んだからだとはおもう
788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 18:12:45.41 ID:mBUwnBCA
>>779
基本的にツインバードは２次発酵がダメ
ちょっとでもアレンジすると膨らまない
だから終了１時間前に膨らみ具合をチェクして、
膨らんでなかったら長押しリセット→発酵モードで発酵延長→焼きモード
これで大体上手くいく
基本的にツインバードは２次発酵がダメ
ちょっとでもアレンジすると膨らまない
だから終了１時間前に膨らみ具合をチェクして、
膨らんでなかったら長押しリセット→発酵モードで発酵延長→焼きモード
これで大体上手くいく
789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 18:45:05.01 ID:soUifs+u
ツインバード説明書のレシピだと膨らまないし味がイマイチなので
ググった手ごね用レシピで作ったらふっくらうまくいった
材料投入の順番は説明書通りを守ってる
イーストや粉の状態がよくない事もうまくいかない原因
分量計測はかなり正確に
ググった手ごね用レシピで作ったらふっくらうまくいった
材料投入の順番は説明書通りを守ってる
イーストや粉の状態がよくない事もうまくいかない原因
分量計測はかなり正確に
790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 18:51:05.18 ID:YoO+Toy+
７年程前のツインだと２時間半で一斤を仕上げる機械が
あったりしたんだけどなあ。どこで変わってしまったのか
あったりしたんだけどなあ。どこで変わってしまったのか
791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 19:36:25.11 ID:5vpaHqtS
それって早焼きなんじゃね
早焼きなら他のメーカーもそう差はないけど
あと早く出来る事が必ずしもパンはいいわけじゃない
早焼きなら他のメーカーもそう差はないけど
あと早く出来る事が必ずしもパンはいいわけじゃない
792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 19:59:04.73 ID:YoO+Toy+
いや、上のほうにも書いたけどノーマルで２時間半。食わせてもらったが普通にうまかった
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝは３時間半。中古HBに市場があるかわからないが、あるなら売れそうだ
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝは３時間半。中古HBに市場があるかわからないが、あるなら売れそうだ
793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 20:09:46.68 ID:em8KMHjO
焼く前に発酵させすぎても膨らまないしな
794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 21:00:21.99 ID:E14mUVe5
>>792
そのノーマルコースは他メーカーの早焼きコースと同等プログラム
そのノーマルコースは他メーカーの早焼きコースと同等プログラム
795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 22:42:50.62 ID:/fOKRppe
シロカのSHB-212を持っている人に質問ですが、スイート系のパンを作ると
良く膨らむんだけれど、取説のレシピどおりに食パンを作ると天辺が白めで
１０～１２ｃｍぐらいしか膨らまないんだけれどこんなもん？
良く膨らむんだけれど、取説のレシピどおりに食パンを作ると天辺が白めで
１０～１２ｃｍぐらいしか膨らまないんだけれどこんなもん？
796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 23:03:32.62 ID:YoO+Toy+
俺のツインは早焼き・焼き色うすめにしても３時間半近くかかる
昔といまと、どこで差がついたのか
昔といまと、どこで差がついたのか
797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 23:17:20.09 ID:5vpaHqtS
798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 23:31:50.60 ID:YoO+Toy+
糖分って醗酵に重要なのかと疑う今日この頃
カレーまん生地ふうのパンを作ってるが砂糖はなし。味つきカレー粉を入れる
でもよく膨らむ
カレーまん生地ふうのパンを作ってるが砂糖はなし。味つきカレー粉を入れる
でもよく膨らむ
799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 23:50:03.10 ID:3U2/nLqt
SHB-212で2斤のレシピパン作るけど
蓋について天井が生焼けのこともあるレベル
蓋について天井が生焼けのこともあるレベル
800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 00:04:09.80 ID:B2KUTvra
>>796
他メーカーの早焼きは2～2.5時間くらいだ
他メーカーの早焼きは2～2.5時間くらいだ
801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 00:05:03.04 ID:aNbLHTH8
早焼きかそうじゃないかはレシピの
イーストの量見ればすぐ分かるよ
イーストの量見ればすぐ分かるよ
802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 01:00:07.99 ID:aTX9KYfw
バターの代わりにオリーブオイルを代用したら
あんまり釜伸びしない上にマズかった・・・
あんまり釜伸びしない上にマズかった・・・
803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 01:12:41.48 ID:B2KUTvra
液状油は基本的には製パンに向かないものだからしゃーない。
それ踏まえた上で使うが吉。
それ踏まえた上で使うが吉。
804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 04:44:05.46 ID:eAqB5OMk
805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 12:30:18.47 ID:tgUrR/II
>>795
SHB-212 使い始めて２ヶ月、ほぼ毎日焼いてますが
膨らまない経験は無いです。
初心者ゆえ取説のレシピ忠実に、イーストは油脂・水・塩に
触れないよう気をつけて入れてます。
粉類・水は常温のまま、バター・イーストは冷蔵庫から出して
すぐ使う。こんなカンジですが。
２斤焼きたくてコレにしたんだけど、１．５斤で随分膨らむので
２斤怖くて焼けないｗ
SHB-212 使い始めて２ヶ月、ほぼ毎日焼いてますが
膨らまない経験は無いです。
初心者ゆえ取説のレシピ忠実に、イーストは油脂・水・塩に
触れないよう気をつけて入れてます。
粉類・水は常温のまま、バター・イーストは冷蔵庫から出して
すぐ使う。こんなカンジですが。
２斤焼きたくてコレにしたんだけど、１．５斤で随分膨らむので
２斤怖くて焼けないｗ
806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 14:40:24.22 ID:aNbLHTH8
久々にHB取りだして
夜セット朝出来上がりにしたらパンパンに膨らんで上がつき抜けてしまった
イースト減らした方が良さそうだな今の時期は
夜セット朝出来上がりにしたらパンパンに膨らんで上がつき抜けてしまった
イースト減らした方が良さそうだな今の時期は
807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 16:29:12.46 ID:ny6xtoAv
パナソニック、ホームベーカリー「SD-BMS105」他 3機種を発売
http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn120703-1/jn120703-1.html
http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn120703-1/jn120703-1.html
808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 16:40:37.30 ID:fiQHR/ir
809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 17:46:21.78 ID:Exgs4I58
810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 20:50:48.01 ID:p+KCDP59
ｸｲｯｸは自分でやるのが至高
湯捏ねさせたら醗酵ﾓｰﾄﾞにして膨らみ確認して焼く。計100分
湯捏ねさせたら醗酵ﾓｰﾄﾞにして膨らみ確認して焼く。計100分
811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 20:54:54.01 ID:LKKSnx9m
ベーキングパウダー使うってことか？
812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 21:02:04.27 ID:MHn83+Jf
クイックブレッドコースはいらないなー
ブリオッシュはちょっといいけど104の型落ちで充分かも。
ブリオッシュはちょっといいけど104の型落ちで充分かも。
813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 21:08:15.94 ID:p+KCDP59
>>811
わが100分モードには要らないな
わが100分モードには要らないな
814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 22:27:34.91 ID:SPqiXdK0
>>805
卵入れて砂糖を増量すると、１斤分で１．５斤分ぐらい膨らむんだけどね～
普通の食パンだと、いまいち膨らまない
>>814
うちと同じ感じですね。
山形食パンみたいにならんのだよね。
発酵不足かな～
卵入れて砂糖を増量すると、１斤分で１．５斤分ぐらい膨らむんだけどね～
普通の食パンだと、いまいち膨らまない
>>814
うちと同じ感じですね。
山形食パンみたいにならんのだよね。
発酵不足かな～
816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 23:44:04.92 ID:m0EZVMZj
817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/04(水) 12:21:58.59 ID:O8ELqgqi
パナのパンてやたら背が高いんだけど
ケースの底面て13cm×13cmある？
ケースの底面て13cm×13cmある？
818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/04(水) 21:23:23.36 ID:Er9vX2vC
819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/04(水) 21:34:57.92 ID:cbsOlHdi
820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/04(水) 23:23:33.34 ID:+oW68kXU
HBを買ってみようと思うのですが、小麦粉・米粉・イースト・塩くらいの
シンプルな材料のパンを毎日食べたかったら、フランスパンコースのある
機種じゃないとダメですか？
それともレシピで工夫すれば簡単にどの機種でも可能でしょうか？
的外れの質問だったらすみません。
シンプルな材料のパンを毎日食べたかったら、フランスパンコースのある
機種じゃないとダメですか？
それともレシピで工夫すれば簡単にどの機種でも可能でしょうか？
的外れの質問だったらすみません。
821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/04(水) 23:47:38.54 ID:t8lSW7gA
コースのあるのを買っときなさい
822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 00:47:24.57 ID:jb5vIibQ
ﾚｼﾋﾟ崩してもそれなりに成立するから適当でいいんじゃね
糖分なしでもあったかければ膨らむようだし
糖分なしでもあったかければ膨らむようだし
823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 02:24:42.21 ID:QX65W9OS
824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 02:27:33.70 ID:jb5vIibQ
パスコの超熟に米粉が入ってるはず
やってみたいんじゃね
やってみたいんじゃね
825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 03:13:57.18 ID:PHzdWUJy
そういえばごはんパンも米粉パンもやった事ないやｗ
今度やってみよー
あと、こね～発酵まではHBに任せてバゲッドをオーブンで焼いてみたい。
今度やってみよー
あと、こね～発酵まではHBに任せてバゲッドをオーブンで焼いてみたい。
826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 10:30:00.48 ID:QX65W9OS
>>824
シンプルな材料のパンを、と言ってる人が超熟はないでしょ
シンプルな材料のパンを、と言ってる人が超熟はないでしょ
827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 15:06:50.15 ID:qr1NpsuH
ツインバードだけど、早焼きの方が断然膨らむ。
1.5斤からしかできないようになってるけど、1斤分の材料でも全然大丈夫だった。
1.5斤からしかできないようになってるけど、1斤分の材料でも全然大丈夫だった。
828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 15:33:47.28 ID:jb5vIibQ
中力粉で安く済ませようと思うと、米粉、ｸﾞﾙﾃﾝ、芋なんかで強化する必要があるが
そこまでするとギョムの強力粉買ったほうがいいということにもなるな
そこまでするとギョムの強力粉買ったほうがいいということにもなるな
829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 15:52:36.98 ID:VF+putmC
結論としては
ツインバードは使いづらい、でおけ？
ツインバードは使いづらい、でおけ？
830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 16:29:06.42 ID:xi/aNkTU
なんだかんだ強力粉が旨いよ
中力はフランスパン以外味的にあわないし
中力はフランスパン以外味的にあわないし
831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 17:25:25.91 ID:wen5sWlh
>>820です、みなさまアドバイスありがとうございます。
粉、塩、イーストのみで作るパンについての質問でしたが
コースがあれば良い、ただコースがなくても工夫すればどのHBでも
シンプルパンを手軽に焼くことは充分可能、という感じなのですね。
米粉は地元が米どころなもので、出来れば日常的に使いたいなと
思い材料に加えました。GOPANまでは自分には贅沢かなと。
問題は１.５斤が欲しいということ。
餅、うどん、出来れば天然酵母作りとヨーグルト機能も欲しい。
パナの新製品を待っていたのに１斤型のみ発売で脱力しています。
どうして１斤が優勢なのでしょう？小さいように思うのですが…
早くHB仲間入りさせていただきたいです。
親身なアドバイスありがとうございました。
粉、塩、イーストのみで作るパンについての質問でしたが
コースがあれば良い、ただコースがなくても工夫すればどのHBでも
シンプルパンを手軽に焼くことは充分可能、という感じなのですね。
米粉は地元が米どころなもので、出来れば日常的に使いたいなと
思い材料に加えました。GOPANまでは自分には贅沢かなと。
問題は１.５斤が欲しいということ。
餅、うどん、出来れば天然酵母作りとヨーグルト機能も欲しい。
パナの新製品を待っていたのに１斤型のみ発売で脱力しています。
どうして１斤が優勢なのでしょう？小さいように思うのですが…
早くHB仲間入りさせていただきたいです。
親身なアドバイスありがとうございました。
832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 17:32:43.32 ID:QX65W9OS
833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 19:14:03.73 ID:xi/aNkTU
機能求めすぎてワロタｗ
まぁはじめて買うものだから気持ちは判るが
結局パンの出来上がりを重点にした方がいいですよ
あとヨーグルトはHBじゃなくてもいくらでも方法はあるでしょ
まぁはじめて買うものだから気持ちは判るが
結局パンの出来上がりを重点にした方がいいですよ
あとヨーグルトはHBじゃなくてもいくらでも方法はあるでしょ
834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 19:19:51.34 ID:UxeYN+00
835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 19:29:09.00 ID:xi/aNkTU
手作りはホント時間かかるから・・・
HBは材料セットすれば出来るし
好きな時間に完成出来るのも大きなメリット（予約で
うどんとかめん類はHBで練る作業ではまだまだ完成じゃないし
結構やる気がないと難しいもんだよ
HBは材料セットすれば出来るし
好きな時間に完成出来るのも大きなメリット（予約で
うどんとかめん類はHBで練る作業ではまだまだ完成じゃないし
結構やる気がないと難しいもんだよ
836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 20:20:46.67 ID:vV8xwDXI
シロカの安い方はうどん生地機能ついてないけど作った人いる？
837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 20:53:39.46 ID:T9J32azr
パン焼くのに手ごね＋オーブンじゃなくてHB使いたいって奴はかなりの確率でうどん自作なんて1回で飽きるな
838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 21:44:00.66 ID:jb5vIibQ
もち捏ねるパワーあればうどんも行けちゃうんじゃないの
839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 22:31:29.83 ID:SCfXKzvh
パナはなんでコネとか発酵とか独立させた機能を出さないんだろう。
コースのバリエーション増やすのはもう限界に来てると思うんだけどな。
もう十分というか十二分ぐらいあるし。
独立機能さえつけてくれればもう完璧っていうか
敵なしでしょ。独立機能ないから独立機能あるメーカーに
流れてる人もいるわけで。初心者向けっていうか手間隙掛けないってのが
コンセプトなのはよくわかるんだけどさ。
独立機能つけると何かデメリットになるようなことあるのかな。
コースのバリエーション増やすのはもう限界に来てると思うんだけどな。
もう十分というか十二分ぐらいあるし。
独立機能さえつけてくれればもう完璧っていうか
敵なしでしょ。独立機能ないから独立機能あるメーカーに
流れてる人もいるわけで。初心者向けっていうか手間隙掛けないってのが
コンセプトなのはよくわかるんだけどさ。
独立機能つけると何かデメリットになるようなことあるのかな。
840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 22:42:05.65 ID:P89A+v7B
独立なくても売れるから搭載しなくてもいい
搭載したらしたでサポートの手間が増える
マイコンに設定されたメニューだけにしとけば共通認識が強まる
メニューと独立を混同した失敗談なども生まれない
活字に弱い人を痛ぶらずに済む
搭載したらしたでサポートの手間が増える
マイコンに設定されたメニューだけにしとけば共通認識が強まる
メニューと独立を混同した失敗談なども生まれない
活字に弱い人を痛ぶらずに済む
841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/05(木) 23:04:44.07 ID:QX65W9OS
そうね。かつてのファミコンの裏技のように、
右右左右で独立メニュー「ねり」設定、とか出来るといいかもw
裏技はサポート対象外です、とか言っちゃって～
右右左右で独立メニュー「ねり」設定、とか出来るといいかもw
裏技はサポート対象外です、とか言っちゃって～
842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 00:49:53.74 ID:tEy5Qy0D
パナの新型情報きた。
ttp://ctlg.panasonic.jp/product/lineup.do?pg=03&scd=00001156
これ、どうだろ？これなら104が底値近いし、新型はいらんかなぁと。
ブリオッシュって、従来のじゃ出来ないのか？
ttp://ctlg.panasonic.jp/product/lineup.do?pg=03&scd=00001156
これ、どうだろ？これなら104が底値近いし、新型はいらんかなぁと。
ブリオッシュって、従来のじゃ出来ないのか？
843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 00:55:34.89 ID:1pLFhscC
うちは結局食パンオンリーになってしまったからなーｗ
844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 01:01:50.82 ID:vXpiALJj
845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 01:16:39.57 ID:vXl3tcRf
ブリオッシュ作るときは二回に分けてバター入れればええ感じになるんやろ
二回目はミックスコールで投入しよかな
二回目はミックスコールで投入しよかな
846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 03:30:22.12 ID:lk/6a5OF
うどんがこねられるのはティファールだけだってことは散々既出なはずだったけど
何やけくそやってんだ
何やけくそやってんだ
847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 03:53:20.79 ID:BJZMdtU1
注射打ちましょうねー
848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 07:17:59.19 ID:7tTL403j
ククク
849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 09:26:37.65 ID:omH/ZsHm
シロカもうどんできるよね
850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 14:02:11.02 ID:ys9/tnZX
うどんやったことないけどどうなの？
手間暇考えると、安い冷凍うどんもありかと思うが、やっぱ作ったほうが美味い？
生パスタは食べたいけどね。
手間暇考えると、安い冷凍うどんもありかと思うが、やっぱ作ったほうが美味い？
生パスタは食べたいけどね。
851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 14:06:10.94 ID:/WDYWIYZ
作ったうどんは美味かったけど、ﾏﾝﾄﾞｸｻｰでもう二度とやらんw
でもそういうのは人それぞれなんじゃね？
HBも面倒で使わなくなる人もいるようだし。
でもそういうのは人それぞれなんじゃね？
HBも面倒で使わなくなる人もいるようだし。
852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 14:30:19.56 ID:BJZMdtU1
予約で作っても寝かす作業があるからな
どうやってもすぐは食えない
というところだけど実は裏技があって
耐熱容器（ボール）とかにうどんの生地を入れて
圧力鍋の蒸し器へその容器を入れて圧力掛けると熟成時間を相当短縮はできる
まぁそれを使っても本当にすぐにはムリだが
どうやってもすぐは食えない
というところだけど実は裏技があって
耐熱容器（ボール）とかにうどんの生地を入れて
圧力鍋の蒸し器へその容器を入れて圧力掛けると熟成時間を相当短縮はできる
まぁそれを使っても本当にすぐにはムリだが
853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 14:40:38.01 ID:HdsyQEgJ
ツインバードのPY-D432Wで使える
ふわふわパンのレシピありませんか？
付属レシピで作るとちょっと重い感じ。
水分多いのかも知れないのですが。
ふわふわパンのレシピありませんか？
付属レシピで作るとちょっと重い感じ。
水分多いのかも知れないのですが。
854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 14:47:15.32 ID:/WDYWIYZ
おいらはのして切る作業がもんのすごく面倒だった。
寝かすのはどうとも思わない。
成形パンも成形作業がﾏﾝｸｻで一度しか作ってない。
粉量って入れるだけでパンが出来るHBはすばらすい！！
寝かすのはどうとも思わない。
成形パンも成形作業がﾏﾝｸｻで一度しか作ってない。
粉量って入れるだけでパンが出来るHBはすばらすい！！
855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 14:59:06.66 ID:BJZMdtU1
切るのはこま板とうどん用のちょっと重めの包丁さえあれば簡単だけど
>>853
バターの代わりに植物油を少しいれる
粉と水の割合
1番簡単なのはイースト少し増やす
というかイーストは新しいの使いなさいよ
>>853
バターの代わりに植物油を少しいれる
粉と水の割合
1番簡単なのはイースト少し増やす
というかイーストは新しいの使いなさいよ
856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 15:19:32.37 ID:HdsyQEgJ
857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 16:30:50.42 ID:ThIa0HnH
>>856
ツインバードって付属のレシピがダメって言われてたから
気に入った本のレシピ作ってみるのが良いんだろうけど
とりあえずはクックパッドのつくれぽの多いやつでも作ってみたらどうかな
前にツインバード使ってたけど本のレシピだと普通に美味しいよ
ツインバードって付属のレシピがダメって言われてたから
気に入った本のレシピ作ってみるのが良いんだろうけど
とりあえずはクックパッドのつくれぽの多いやつでも作ってみたらどうかな
前にツインバード使ってたけど本のレシピだと普通に美味しいよ
858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 16:58:54.78 ID:/WDYWIYZ
植物油とかククパとかおまえら変なモンすすめんなw
>>856
e-パン工房のダ○ルソフトがふわふわでｳﾏｰですお。
レシピオーブンで焼くものだけど、材料放り込んでHBで普通にやっちゃっておk
元祖e-パンはなくなってしまったけど、
精鋭達がwikiでサイト復活させてくれてるんでググって探してみてね。
>>856
e-パン工房のダ○ルソフトがふわふわでｳﾏｰですお。
レシピオーブンで焼くものだけど、材料放り込んでHBで普通にやっちゃっておk
元祖e-パンはなくなってしまったけど、
精鋭達がwikiでサイト復活させてくれてるんでググって探してみてね。
859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 17:04:33.30 ID:TG1KjuMt
ククパや個人じゃないサイトのベーシックレシピおすすめ
味覚なんて文字で伝わるもんじゃないから
いろいろググって何通りも試して自分の好みを見つけるといい
味覚なんて文字で伝わるもんじゃないから
いろいろググって何通りも試して自分の好みを見つけるといい
860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 17:10:51.36 ID:8/TCkotF
861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 17:43:58.04 ID:/WDYWIYZ
そこアレンジしちゃったら別物になるかとw
862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 17:49:26.16 ID:ThIa0HnH
やっぱりこういう人だと思ってたｗ
863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 17:50:42.02 ID:TG1KjuMt
きっとうまくいかないと嘆いてる人たちに共通する発想なんだろうなw
絶対にセオリー通り、レシピ通りに作らない
絶対にセオリー通り、レシピ通りに作らない
864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 17:53:50.75 ID:TG1KjuMt
説明書レシピの計量すらアバウトなんだと思うw
865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 18:31:32.44 ID:3Y3Jyg+n
腕がないのに何故いきなりアレンジをしようとするんだw
でも下手、上達しない人ってこの手のパターンが多いね。
基本が出来ないのに小手先でどうにかなるわけないのに。
でも下手、上達しない人ってこの手のパターンが多いね。
基本が出来ないのに小手先でどうにかなるわけないのに。
866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 19:00:22.25 ID:8/TCkotF
皆さん、返信ありがとうございます。
まずレシピ通り作ってみて、色々実験してみます。
まずレシピ通り作ってみて、色々実験してみます。
867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 19:14:11.19 ID:BJZMdtU1
え、みんな植物油入れないの？
バターだけでつくってるのか
バターだけでつくってるのか
868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 19:21:45.03 ID:clZTk9K9
バターオンリー
マーガリンも使わない
マーガリンも使わない
869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 19:27:30.25 ID:+dCqr0O2
膨らめば成功、膨らまなければ失敗という適当な評価基準でやってるので
非常にお気楽な俺。水に溶けない粉入れると膨らみ悪くなるね
非常にお気楽な俺。水に溶けない粉入れると膨らみ悪くなるね
870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 21:00:37.09 ID:/WDYWIYZ
871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 21:55:25.56 ID:pCuGag9O
>>832～
ヨーグルティアを調べてみました。すごい、こんな製品が！
お値段が結構しますが、確かにとても便利そう。すごく欲しくなりました。
餅、うどんの機能については家族の切なる希望がありまして…。
特殊な事情でオーブンが置けないのと、餅つき機では自動でパンが
焼けないので、結局HB頼みになってしまいまして。
シロカ、パナ、ティファールあたりを細かく調べて比較してみますね。
ごはんパンや、グルテン抜きの米粉パンなど、色々あるのですね。
パン屋さんでは余り見かけない種類なので、未知の世界です。
貴重なアドバイスをありがとうございます。早く買いたいなあ。
ヨーグルティアを調べてみました。すごい、こんな製品が！
お値段が結構しますが、確かにとても便利そう。すごく欲しくなりました。
餅、うどんの機能については家族の切なる希望がありまして…。
特殊な事情でオーブンが置けないのと、餅つき機では自動でパンが
焼けないので、結局HB頼みになってしまいまして。
シロカ、パナ、ティファールあたりを細かく調べて比較してみますね。
ごはんパンや、グルテン抜きの米粉パンなど、色々あるのですね。
パン屋さんでは余り見かけない種類なので、未知の世界です。
貴重なアドバイスをありがとうございます。早く買いたいなあ。
872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 22:26:51.09 ID:HxX/byCH
バターはカルピスバターか四葉バター、
小麦粉は春よ恋 イーストは赤サフ3g分封
ノンオイルカリフォルニアレーズンをラムに漬けたもの
普通のレーズンパンだけど美味しいよ
小麦粉は春よ恋 イーストは赤サフ3g分封
ノンオイルカリフォルニアレーズンをラムに漬けたもの
普通のレーズンパンだけど美味しいよ
873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 22:31:56.37 ID:WxEWjqnW
>>872
それなりにコストかかってんな・・・
それなりにコストかかってんな・・・
874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 22:51:21.76 ID:3Y3Jyg+n
凝り出すとそうなるよw
自分は製菓をやるから材料もいい物を揃えてる。
で、パンにも流用。
当然美味しいけど材料費だけ見たらバカ高いw
自分は製菓をやるから材料もいい物を揃えてる。
で、パンにも流用。
当然美味しいけど材料費だけ見たらバカ高いw
875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 23:47:47.44 ID:BJZMdtU1
永い目で見れば大正解だよ
たぶん
たぶん
876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/06(金) 23:58:40.67 ID:7rHZ22O0
材料費は高いけど、美味しいもんねｗ
自分ももっと材料凝ってやりたいわ。
自分ももっと材料凝ってやりたいわ。
877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 02:21:06.51 ID:CwygPamQ
>>846の意味はコシガあるきちんとしたうどんが作れるのは
ティファールだけだって事だ。
他の機種ではできないってのは普通に有名な事だ。唯一力が強いんだよ。
黙ってりゃいい加減にしろいいかげんにしろ阿呆社員が。
ティファールだけだって事だ。
他の機種ではできないってのは普通に有名な事だ。唯一力が強いんだよ。
黙ってりゃいい加減にしろいいかげんにしろ阿呆社員が。
878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 02:40:35.88 ID:Fbl3oL2k
スレ間違えてるよ。
自分のスレにお帰り～
自分のスレにお帰り～
879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 03:00:03.11 ID:evPxpEB6
病室に帰りましょうね
880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 03:57:59.29 ID:CwygPamQ
まだそういうの言ってるのか。
なんにせよその反応じゃ嘘付くつもりなわけだね
ティファールのレポにしかないよ、うどんがしっかり作れるって
書いてあるの。しかもクオカのレビューかなにかだったわな
それ以外には一つも知らないし、存在しないだろ。
病室に帰っても良いけどお前は自分の会社に帰りなよ
なんにせよその反応じゃ嘘付くつもりなわけだね
ティファールのレポにしかないよ、うどんがしっかり作れるって
書いてあるの。しかもクオカのレビューかなにかだったわな
それ以外には一つも知らないし、存在しないだろ。
病室に帰っても良いけどお前は自分の会社に帰りなよ
881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 04:14:17.61 ID:Xz3fe+MG
せめて自分で買ってからレビューしてくれ
882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 09:39:26.42 ID:99rdZJUc
みんなが社員にみえるって相当やばいだろ
883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 10:38:01.08 ID:mFdxw6qc
春よ恋って高いいまげ
毎日一斤焼く自分には手が出ないお粉様
毎日一斤焼く自分には手が出ないお粉様
884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 10:50:06.39 ID:M2i2JUAZ
コープの強力粉が安かった
885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 12:26:17.68 ID:BAHrwnn6
886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 12:47:32.96 ID:EA3RkK/K
887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 14:13:08.49 ID:Xz3fe+MG
イーグルは粉としては70点だが
価格が他のより1kgで突き抜けて安いからつかってるわ
価格が他のより1kgで突き抜けて安いからつかってるわ
888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 15:13:40.72 ID:mFdxw6qc
イーグル香りないよね膨らむけど
イーグルからカメリアにした
スーパーで売ってるカメリアじゃないやつ
香りも膨らみもちょうど手頃
値段がイーグルより少々上がったけど味の差には変えられなかった
イーグルからカメリアにした
スーパーで売ってるカメリアじゃないやつ
香りも膨らみもちょうど手頃
値段がイーグルより少々上がったけど味の差には変えられなかった
889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 15:42:32.68 ID:Xz3fe+MG
890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 22:11:51.23 ID:tuBHSkyz
アドバイスお願いします。
HBデビューをしようと考えているのですが、当方、
今までにジューサー・ミキサー・スライサー…etc.と
2,3度使って墓場送りしてきた経歴の持ち主です。
HBもすぐに使わなくなってもいいように尼で安いのでいいかと、
シロカ（SHB-212）かツインバード（PY-D433W）が候補ですが、
どちらも聞いたことのないメーカーなので躊躇っています。
このスレを読んだところ、ツインバードは初心者には扱いが難しいでしょうか？
シロカはどうでしょうか？
もう数千円出して象印かパナにした方が無難でしょうか？
重視したいのは使用方法、特に後片付けの簡便さです。
購入を思い立った動機は「焼きたて食パンが食べたい」というだけなので、
機能としては食パンが美味しく簡単に焼けさえすればいいです。
2斤用を候補としているのは単にこちらの方が安価というだけで、
実際は1斤で使う事になるとと思います。
長文すみません。宜しくお願いします。
HBデビューをしようと考えているのですが、当方、
今までにジューサー・ミキサー・スライサー…etc.と
2,3度使って墓場送りしてきた経歴の持ち主です。
HBもすぐに使わなくなってもいいように尼で安いのでいいかと、
シロカ（SHB-212）かツインバード（PY-D433W）が候補ですが、
どちらも聞いたことのないメーカーなので躊躇っています。
このスレを読んだところ、ツインバードは初心者には扱いが難しいでしょうか？
シロカはどうでしょうか？
もう数千円出して象印かパナにした方が無難でしょうか？
重視したいのは使用方法、特に後片付けの簡便さです。
購入を思い立った動機は「焼きたて食パンが食べたい」というだけなので、
機能としては食パンが美味しく簡単に焼けさえすればいいです。
2斤用を候補としているのは単にこちらの方が安価というだけで、
実際は1斤で使う事になるとと思います。
長文すみません。宜しくお願いします。
891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 22:42:45.59 ID:susXenJH
上見ると、ツインは醗酵モードがぬるいってのが主な不満点だけど普通に使う分には
特にどうってことないような。片付けや掃除がややこしいと言うこともないし
ただジューサー使わなくなるってのは、あまり買い物しないとか野菜貰ったりしないような
環境なのかな。HBはいろいろな食材を飲み込むわけで食材あまり入手しない人には向かない
特にどうってことないような。片付けや掃除がややこしいと言うこともないし
ただジューサー使わなくなるってのは、あまり買い物しないとか野菜貰ったりしないような
環境なのかな。HBはいろいろな食材を飲み込むわけで食材あまり入手しない人には向かない
892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 22:55:00.07 ID:p5vRYRwf
893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 22:55:32.42 ID:ih/iA95L
>>890
パナユーザーだからシロカもツインも使い心地は分からないけど
1斤をメインに作るなら最初から1斤用を買ったほうがいいよ。
2斤用で1斤を作ると高さが出なくて不格好になるし
使い勝手もよくないから結局HB自体使わなくなるんじゃないかなぁ。
高さのないパンでサンドイッチとか作りづらいでしょう？
パナユーザーだからシロカもツインも使い心地は分からないけど
1斤をメインに作るなら最初から1斤用を買ったほうがいいよ。
2斤用で1斤を作ると高さが出なくて不格好になるし
使い勝手もよくないから結局HB自体使わなくなるんじゃないかなぁ。
高さのないパンでサンドイッチとか作りづらいでしょう？
894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/07(土) 23:01:38.28 ID:1rQSHI8T
>>890
うちもスライサーとコーヒーメーカーは墓場行きになったな。
ただ、ホームベーカリーはそれらの機器より、炊飯器の方が
近いから、炊飯器使っているのなら多分大丈夫。
作るときの手間や後片付けも似たようなもの。
ただやっぱりサイズは合わせておいた方がいいと思う。とはいえ、
冷凍してもいいのなら1.5斤推奨だけど。
うちもスライサーとコーヒーメーカーは墓場行きになったな。
ただ、ホームベーカリーはそれらの機器より、炊飯器の方が
近いから、炊飯器使っているのなら多分大丈夫。
作るときの手間や後片付けも似たようなもの。
ただやっぱりサイズは合わせておいた方がいいと思う。とはいえ、
冷凍してもいいのなら1.5斤推奨だけど。
895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 00:03:30.86 ID:Xkj8QNJu
まずはHBを購入した場合の普段の収納場所と材料置き場を確保する
それから、気軽に材料が購入できるかどうか検討する
HBは多少の音はつきものだから、気にならないってのも大事
材料を正確に計量することに抵抗が無いというのも前提
以上のどれかに問題があるなら早晩に墓場行き
HB購入したつもりで、おいしいパン屋の完成品を買ってきたほうがいいかな
それから、気軽に材料が購入できるかどうか検討する
HBは多少の音はつきものだから、気にならないってのも大事
材料を正確に計量することに抵抗が無いというのも前提
以上のどれかに問題があるなら早晩に墓場行き
HB購入したつもりで、おいしいパン屋の完成品を買ってきたほうがいいかな
896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 01:38:46.46 ID:iUojkL+w
＞2斤用を候補としているのは単にこちらの方が安価というだけで、
＞実際は1斤で使う事になるとと思います。
これはアカンでぇ
仕上がりに影響するし時間がかかるだけ
用途にミスマッチ
ティファールいっとけよ
他のより焼き上がりの時間が早い。トレイあるから食パン以外も作れるし
レシピも見やすい上一杯ある
http://www.club.t-fal.co.jp/recipe/category/boulangerie/
http://www.t-fal.co.jp/Consumer+service/Use+instructions/use-instructions_home.htm?DdlFamily={F56E206F-E31D-4671-AAC3-7F7F90A248CD}
この辺もみとくといいよ
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20111024_485378.html
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20111025_485386.html
＞実際は1斤で使う事になるとと思います。
これはアカンでぇ
仕上がりに影響するし時間がかかるだけ
用途にミスマッチ
ティファールいっとけよ
他のより焼き上がりの時間が早い。トレイあるから食パン以外も作れるし
レシピも見やすい上一杯ある
http://www.club.t-fal.co.jp/recipe/category/boulangerie/
http://www.t-fal.co.jp/Consumer+service/Use+instructions/use-instructions_home.htm?DdlFamily={F56E206F-E31D-4671-AAC3-7F7F90A248CD}
この辺もみとくといいよ
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20111024_485378.html
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20111025_485386.html
897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 01:50:01.24 ID:qW1sq7wR
>>890
ツイン２斤（PY-D432）使いで他は知らないけど、これで満足
主観だけどむしろ２斤が高すぎるくらいで、１斤ならちょっと小さいか？ぐらい
発酵とかコネが弱いらしいけど、説明書の通りやって問題なく全自動食パンができて失敗したことないから気にならない
後片付けは
食パン取り出し→水をいれる→冷めてから軽く洗って水を切る→乾いたらウェットティッシュで拭く→炊飯器の横に戻す
ってぐらいで台所周りでは楽な方
油モノや魚グリルの処理の方が１００倍面倒
試しに一番安い奴とツインを買ったけどよくできてると思うし買い替え予定なし
ＨＢ購入がきっかけで自家製パンを食べる習慣ができる人はまれだし、普段パンを食べない人は墓場行き濃厚かとｗ
薦めないけど止めないよ、欲しいから買うっていうなら尚更ｗ
ツイン２斤（PY-D432）使いで他は知らないけど、これで満足
主観だけどむしろ２斤が高すぎるくらいで、１斤ならちょっと小さいか？ぐらい
発酵とかコネが弱いらしいけど、説明書の通りやって問題なく全自動食パンができて失敗したことないから気にならない
後片付けは
食パン取り出し→水をいれる→冷めてから軽く洗って水を切る→乾いたらウェットティッシュで拭く→炊飯器の横に戻す
ってぐらいで台所周りでは楽な方
油モノや魚グリルの処理の方が１００倍面倒
試しに一番安い奴とツインを買ったけどよくできてると思うし買い替え予定なし
ＨＢ購入がきっかけで自家製パンを食べる習慣ができる人はまれだし、普段パンを食べない人は墓場行き濃厚かとｗ
薦めないけど止めないよ、欲しいから買うっていうなら尚更ｗ
898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 02:16:36.68 ID:m6XrAtJG
>パナのHBは家電、その他のメーカーのHBは調理器
>めんどくさがりならパナ買っとけ
どっちも調理器だな
>めんどくさがりならパナ買っとけ
どっちも調理器だな
899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 02:19:45.88 ID:iUojkL+w
そうですね
900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 12:13:29.55 ID:I3RhUE//
自家製天然酵母でパンを焼こうと思ったら
専用コースがある機種じゃないと無理ですか？
専用コースがある機種じゃないと無理ですか？
901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 12:23:59.01 ID:d6Zqihls
HBの天然酵母コースはホシノ限定だよ。
自家製酵母特性色々だから対応し切れない。
自家製酵母特性色々だから対応し切れない。
902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 12:25:06.82 ID:d6Zqihls
903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 14:14:52.53 ID:UKLj2Bbt
ゴパンで食パン作ってる最中に子供がとりけしを押してしまったんだけど、途中から再開出来ないですか？
開始1時間ちょっとで、発酵中だったんだけど…
もう廃棄するしかないかな。
開始1時間ちょっとで、発酵中だったんだけど…
もう廃棄するしかないかな。
904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 14:26:15.80 ID:d6Zqihls
905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 14:26:45.18 ID:ySS/Ucs4
906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 16:18:07.03 ID:CiWMlP8+
>>890
取り合えず一度使ってみたい人なんだろうなw共感できるな
シンプルタイプは実は毎日焼いても飽きないというヘビーユーザー向け
なら多機能な機種を遊び感覚で楽しめばいいと思う
そんなわけでパナにしとけ
取り合えず一度使ってみたい人なんだろうなw共感できるな
シンプルタイプは実は毎日焼いても飽きないというヘビーユーザー向け
なら多機能な機種を遊び感覚で楽しめばいいと思う
そんなわけでパナにしとけ
907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 16:31:29.30 ID:I3RhUE//
908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 17:07:05.82 ID:aLd29la3
>>903
一回だけスタート押しなおしで再開できた気がするんだけどダメだった？
一回だけスタート押しなおしで再開できた気がするんだけどダメだった？
909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 18:12:00.53 ID:3Rm4Nc3o
手遅れだったか
910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 18:58:36.78 ID:8/Ms2rLT
>890です。色々なご意見ありがとうございました。
まとめてのレスで失礼いたします。
電気店にて現物を見てきましたが、意外と大きい物なんですね。
置き場に関しては盲点でした。
ジューサーが墓場送りになった原因の1つが、
出したりしまったりするのが面倒になったせいだったのを思い出しましたｗ
価格よりコンパクトさを重視して、2斤では使わないのであれば
性能的にも1～1.5斤用で探した方が良さそうですね。
お前には無理ｗｗｗという皆様のお声が聞こえるようですが（本人もそう思うｗ）、
新しい選択基準が分かったので、もう少し検討してみます。
貴重なアドバイスありがとうございました。
再度の長文で失礼いたしました。
まとめてのレスで失礼いたします。
電気店にて現物を見てきましたが、意外と大きい物なんですね。
置き場に関しては盲点でした。
ジューサーが墓場送りになった原因の1つが、
出したりしまったりするのが面倒になったせいだったのを思い出しましたｗ
価格よりコンパクトさを重視して、2斤では使わないのであれば
性能的にも1～1.5斤用で探した方が良さそうですね。
お前には無理ｗｗｗという皆様のお声が聞こえるようですが（本人もそう思うｗ）、
新しい選択基準が分かったので、もう少し検討してみます。
貴重なアドバイスありがとうございました。
再度の長文で失礼いたしました。
911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 20:01:47.24 ID:zteaIQ5o
>>903
一次醗酵でも焼いちゃってもいいんだよ。このスレのちょっと上のほうに書いてあるだろ。
もしくは最初からやり直し。わざとやり直してコネを多くしたほうがうまくなるとかいうのも
上のほうにかいてあったとおもう
ごぱんに焼きとかコネとかの単独モードがないなら後者しかないな
一次醗酵でも焼いちゃってもいいんだよ。このスレのちょっと上のほうに書いてあるだろ。
もしくは最初からやり直し。わざとやり直してコネを多くしたほうがうまくなるとかいうのも
上のほうにかいてあったとおもう
ごぱんに焼きとかコネとかの単独モードがないなら後者しかないな
912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/08(日) 20:06:39.96 ID:iUojkL+w
あーこども今日は飯抜きだな
ベランダで2時間幽閉か
ベランダで2時間幽閉か
913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 02:18:58.76 ID:ITP2F1me
ほんとにそんなことやりそうで困る
ちょっと計画から外れるとお釈迦にしたいとか
スレ読まずに質問するとか
ちょっと計画から外れるとお釈迦にしたいとか
スレ読まずに質問するとか
914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 04:57:36.89 ID:+xL2VVZs
まぁ頭に糖が足りないとイライラするから
甘いヨーグルト飲みながらパンでもたべましょうやってパンが出来ない事には
たべれないんだな(´・ω・`)
甘いヨーグルト飲みながらパンでもたべましょうやってパンが出来ない事には
たべれないんだな(´・ω・`)
915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 05:57:42.13 ID:8jlS37KP
パンは糖質の固まりだから、甘いもの一緒に摂る必要ないよ～
916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 12:10:00.70 ID:8vSM6tIy
パン ⇒ 殺人マーガリンを塗らないと食べれない ⇒ ジャムも塗らないと味気ない
パン ⇒ 殺人ベーコンを乗せないと食べれない ⇒ とろけるチーズもないと味気ない
まとめ
↓
パン食に良いこと一つだになし
パン ⇒ 殺人ベーコンを乗せないと食べれない ⇒ とろけるチーズもないと味気ない
まとめ
↓
パン食に良いこと一つだになし
917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 16:31:10.04 ID:+xL2VVZs
オナニー自己完結乙
918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 20:32:09.41 ID:ZUor/Y2U
919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 21:43:10.80 ID:Oz7NfEit
液晶テレビ欲しくてサイト巡りしてたら3,980円のセール価格に惹かれてつい購入してしまった
強力粉とドライイーストを買って今焼いてるが3時間なげぇ・・・
強力粉とドライイーストを買って今焼いてるが3時間なげぇ・・・
920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 21:57:53.71 ID:ITP2F1me
921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/09(月) 22:46:29.64 ID:37H9kLfX
パナの中種方式だと他社製品に比べて明らかに美味しいですか？
実際に比べる方法があればいいんだけどな
実際に比べる方法があればいいんだけどな
922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 00:03:23.68 ID:jP4+zQoO
923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 00:09:58.05 ID:jdr/CYsJ
＞中種
明かにってことはない。テゴネでやるもんだよそんなん。
差別化の為にあるってだけ。
明かにってことはない。テゴネでやるもんだよそんなん。
差別化の為にあるってだけ。
924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 00:16:23.10 ID:qJi6/Gh9
つうかみんなHBに過大な期待をし過ぎだと思うなあ
手ごねパン作りって本来面倒で手間かかるもので
おいしく仕上がるようマスターするの時間もかかるし難しいんだよな
手ごねパン作りって本来面倒で手間かかるもので
おいしく仕上がるようマスターするの時間もかかるし難しいんだよな
925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 00:30:19.20 ID:jP4+zQoO
セットして予約→ねる→完成
2日～3日にかけてたべる
パンを食べるだけの簡単なお仕事です
2日～3日にかけてたべる
パンを食べるだけの簡単なお仕事です
926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 01:05:18.19 ID:57OplosM
今の時期は怖くて予約なんぞできん
927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 01:20:08.23 ID:nhHWUOIT
トライアルの小麦粉は安いよな
強中薄はどれも１Kg１３０円くらい
強中薄はどれも１Kg１３０円くらい
928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 01:30:10.14 ID:jP4+zQoO
強力粉がその値段じゃ売ってないよ多分
929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 02:43:04.66 ID:N10uSfOF
こないだトライアルいったけど強はギョムほど安くはなかったな
930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 10:36:13.43 ID:Kg87dl3b
炊飯器にごはんが残ってたから、一応ハナシの種にと思ってごはんパンを作ってみたらビックリ
超ウマー！！
現代の文明の利器ってスゴイ！
超ウマー！！
現代の文明の利器ってスゴイ！
931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 11:51:30.14 ID:N10uSfOF
薄力粉でもいけるだろうな
米混入だと
米混入だと
932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 12:00:20.37 ID:+QpZJlGa
933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 12:43:51.03 ID:Kg87dl3b
>>932
モチモチ度は超熟とかとほぼ変わらない
ごはんは100～200ｇの投入量によってモチモチ度が変わるらしい
自分は125ｇ残ってたのでそれを投入
超熟よりちょっとサクってカンジかな？
ウチは電子レンジ使えない戦前生まれのバーサンがいるのでいつも炊飯器に27Ｈ保温ｗとかでごはんが残ってるので
これからＨＢが大活躍しそうでマジうれしい！
モチモチ度は超熟とかとほぼ変わらない
ごはんは100～200ｇの投入量によってモチモチ度が変わるらしい
自分は125ｇ残ってたのでそれを投入
超熟よりちょっとサクってカンジかな？
ウチは電子レンジ使えない戦前生まれのバーサンがいるのでいつも炊飯器に27Ｈ保温ｗとかでごはんが残ってるので
これからＨＢが大活躍しそうでマジうれしい！
934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 13:24:55.42 ID:N10uSfOF
米飯あまると炒飯だなー
もっぱら芋混入の俺
もっぱら芋混入の俺
935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 13:45:57.84 ID:Kg87dl3b
125ｇのごはんって茶碗かる～く一膳くらいしかないのよ
27ｈ保温となっている炊飯器を恐る恐る開けてみるとそれっぽっちしか入ってないワケｗ
こ、これっぽっちのごはんに電気代消費してんのか～～～、バーチャンよ～～～、ってorz
27ｈ保温のごはんって食う気にもならないんだよ、かといって捨てるのも…
という日々に新しい光が！←いまココ
27ｈ保温となっている炊飯器を恐る恐る開けてみるとそれっぽっちしか入ってないワケｗ
こ、これっぽっちのごはんに電気代消費してんのか～～～、バーチャンよ～～～、ってorz
27ｈ保温のごはんって食う気にもならないんだよ、かといって捨てるのも…
という日々に新しい光が！←いまココ
936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 14:11:02.31 ID:N10uSfOF
粉を減らして米飯入れるとなると水投入量もかわってくる
厳密計量が不要になっていくんだよな。捏ねをみながら加減する
水少ないと回転が苦しそうになったり膨らまなかったりする
厳密計量が不要になっていくんだよな。捏ねをみながら加減する
水少ないと回転が苦しそうになったり膨らまなかったりする
937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 14:34:24.34 ID:SUJokRYO
パンって不便だね
手作りで焼きたて食べようと思っても数時間もかかる
俺はご飯でいいや
手作りで焼きたて食べようと思っても数時間もかかる
俺はご飯でいいや
938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 14:43:06.54 ID:3/k2/jVw
何故それをわざわざここに書き込みに来たのかわからんw
939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 14:46:14.53 ID:9CGojK+l
940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 14:47:08.01 ID:jP4+zQoO
ageてる人は総じてアホという証明をやってる所なんですよ
941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 15:11:19.08 ID:+QpZJlGa
942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 16:11:42.77 ID:N10uSfOF
943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 16:14:45.63 ID:waZdtPuF
膨らまなくなっちまったｗｗｗｗｗｗｗｗ
冷水入れなかったからなのか？
取り敢えず発酵モードにして膨らむの待ってる
ダメだろうな・・・
冷水入れなかったからなのか？
取り敢えず発酵モードにして膨らむの待ってる
ダメだろうな・・・
944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 16:29:32.55 ID:N10uSfOF
今日暑いから日なたに持ってってみれば
それでもだめならイースト追加して水分も少し追加
数分こねる
それでもだめならイースト追加して水分も少し追加
数分こねる
945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 16:37:13.42 ID:SUJokRYO
>>938
ワイルドだろ～～
ワイルドだろ～～
946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 16:58:00.02 ID:mNPaJhq4
せっかくだから、米入りパンうちもやってみるかなーｗ
ところでみなさん夏はタイマー予約ってしますか？
タイマーでなくても完成まで4時間とかちょっと心配になっちゃうんだけど。
ところでみなさん夏はタイマー予約ってしますか？
タイマーでなくても完成まで4時間とかちょっと心配になっちゃうんだけど。
947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 17:07:40.55 ID:5ZfqU6/q
玄米ご飯パンもいいよ。
948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 18:04:55.26 ID:owr5oqsT
949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 18:38:14.50 ID:tB9UC9bZ
卵だの果物だの使うのならともかく
普通の食パンの材料で常温ひと晩おくとヤバイようなものないだろ。
過発酵になるのが問題なんじゃないの？
普通の食パンの材料で常温ひと晩おくとヤバイようなものないだろ。
過発酵になるのが問題なんじゃないの？
950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 18:51:41.06 ID:vUxAY9vs
ケーキとか焼いてる人いますか
オーブンが置けないんでオーブンで焼いたようなケーキが作れるなら買おうか迷ってる
オーブンが置けないんでオーブンで焼いたようなケーキが作れるなら買おうか迷ってる
951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 18:52:11.46 ID:dkDywUzH
タイマーについてレスありがとう。
やっぱり夏場は卵やら果物は抜きにした方がいいよね。
どっちにしてもHB使う時はエアコンつけつつにするよ！
やっぱり夏場は卵やら果物は抜きにした方がいいよね。
どっちにしてもHB使う時はエアコンつけつつにするよ！
952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 19:19:54.31 ID:jP4+zQoO
953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 19:46:37.27 ID:vUxAY9vs
954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 20:44:59.53 ID:qRRcjSWE
パンケースごと冷蔵庫で冷やしておいて、就寝前に予約セットしてる。
真夏は冷凍庫で凍らせて就寝前にセット。
食中毒というか過発酵対策。
真夏は冷凍庫で凍らせて就寝前にセット。
食中毒というか過発酵対策。
955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/10(火) 20:51:52.67 ID:38d62WLi
>>950
うちは作ってるよ。普通のケーキというより、コンビニで売っているような
カステラっぽいような焼き菓子風になる。これはこれでうまい。
ただ、ぶち込む砂糖とバターの量を考えると……まあ、市販品も似たような
ものなんだろうけど。
うちは作ってるよ。普通のケーキというより、コンビニで売っているような
カステラっぽいような焼き菓子風になる。これはこれでうまい。
ただ、ぶち込む砂糖とバターの量を考えると……まあ、市販品も似たような
ものなんだろうけど。
956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 00:01:51.97 ID:VsdjPZxw
カステラっぽいものには絶対ならないと思うんだが。
そもそもカステラには油脂はいっさい入ってないし、
卵は泡立てないと「っぽいもの」は出来ないぞ。
そもそもカステラには油脂はいっさい入ってないし、
卵は泡立てないと「っぽいもの」は出来ないぞ。
957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 00:04:20.56 ID:jAl2TNV0
焼きだけに使ってるんだろうか
958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 00:08:26.55 ID:GFBQqC5B
959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 00:40:59.71 ID:uMjk+9mW
バナナケーキは割といける
960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 01:05:38.59 ID:LdfjKM5k
HBで作るケーキのレシピ本もあったような
961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 02:13:10.39 ID:l8rzx9v+
962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 02:29:45.38 ID:jhGWyOu6
やめなくても売り物はもっと多いよ
963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 06:37:12.28 ID:qHlJriqF
964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 07:10:27.87 ID:G3tX4M9F
お菓子がダメならパンを作ればいいじゃない
965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 13:22:47.77 ID:qaAlih6Y
味つきｶﾚｰ粉に加えて、いつまでも消費できない七味唐辛子をドバッと入れたら
辛くてうまかった
辛くてうまかった
966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 16:08:22.69 ID:qaAlih6Y
たまねぎとにんにくをみじん切りにしてキーマカレーみたいなのを作っていれてみたら
うまかった。ほんとにいろんな食材を飲み込むな
うまかった。ほんとにいろんな食材を飲み込むな
967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/11(水) 23:57:55.49 ID:vumJxnUn
赤飯200グラム入れてごはんパン焼いたらめっちゃもちもちでうまかった。
968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/12(木) 01:06:45.25 ID:uQLlu6Ej
HBと米の相性が意外にいいな。モノによっては餅つき機能もあるし
あとはどぶろくだな。米の消費が大いに捗るは
あれこんな夜中に誰か来ｔ
あとはどぶろくだな。米の消費が大いに捗るは
あれこんな夜中に誰か来ｔ
969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/12(木) 08:57:55.42 ID:R0nG+UBY
中力粉に少しライ麦入れてフランスパン焼くと、本物っぽい香りがするね
970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/12(木) 23:57:33.42 ID:ZdekfX5I
HBで一番気に入ったパンは何？
自分はノングルテン米粉パン
意外な美味しさだった
自分はノングルテン米粉パン
意外な美味しさだった
971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 02:07:44.16 ID:fOfww/Go
まだそんなに種類焼いてないけど
フランスパンが美味しかった！
そのままでよし、サンドイッチにしてもよし、フレンチトーストもよしで
飽きずに食べられたよｗ
フランスパンが美味しかった！
そのままでよし、サンドイッチにしてもよし、フレンチトーストもよしで
飽きずに食べられたよｗ
972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 02:37:22.66 ID:iqUJwv/w
ﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙいれて赤いのを作ってみようと思う
973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 03:11:29.13 ID:Ht0Vpqdk
ベタだけどキャラメルとかチョコとか
いれるとおいしいね
いれるとおいしいね
974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 09:05:33.03 ID:M5j2SeZU
トマト、バジル＆オレガノパン
975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 09:45:17.06 ID:sCSRVe0w
トマト、バジル＆オレオのパンかとおもた
976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 18:56:49.73 ID:iqUJwv/w
バジル入れたら蚊取り線香のにほひっぽかった
オレガノのほうがいいのかも
オレガノのほうがいいのかも
977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 22:27:54.78 ID:FBg+ADGM
キャラメル余ってるから入れてみようｗ
978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/14(土) 00:06:57.44 ID:Z2Y3SnnC
すりゴマを途中で投入した
出来上がったパンをスライスしていったら、黒い粉で断面が覆われていた
よく見たら、投入時にすりゴマの袋から酸化防止剤の袋が一緒にパンケースの中に落ちていったらしい
らしいじゃなくて、落ちていたことに気がつかなかった
スライスして裁断された袋には「食べられません」書いてあった
袋から黒い粉がパンに散乱付着してとてもじゃないが、食べろと言われても食べられないありさまだった
出来上がったパンをスライスしていったら、黒い粉で断面が覆われていた
よく見たら、投入時にすりゴマの袋から酸化防止剤の袋が一緒にパンケースの中に落ちていったらしい
らしいじゃなくて、落ちていたことに気がつかなかった
スライスして裁断された袋には「食べられません」書いてあった
袋から黒い粉がパンに散乱付着してとてもじゃないが、食べろと言われても食べられないありさまだった
979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/14(土) 01:47:36.37 ID:RfI2/sOC
980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/14(土) 18:36:29.48 ID:RfI2/sOC
強力粉100㌫で久々焼いた。ふわっふわじゃのうふわっふわ。
市販品はやっぱり薄力粉中力粉混ぜてるんだろうなと感じた。
食べるとけっこう腹持ちいいな。ずっしりくる
市販品はやっぱり薄力粉中力粉混ぜてるんだろうなと感じた。
食べるとけっこう腹持ちいいな。ずっしりくる
981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/14(土) 19:23:07.40 ID:tr0Z6vfA
982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/14(土) 21:17:38.38 ID:LU8Zp6aa
983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/14(土) 23:46:05.82 ID:4mHd9qnB
984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/14(土) 23:55:44.66 ID:RfI2/sOC
985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 00:03:10.03 ID:yvetxEcm
まぁ強力粉100％って謳ってなくて、
食べても違い判らないレベルで、そのぶん安いならいいんじゃない？
身体に悪い添加物入れてるとかじゃなければ
食べても違い判らないレベルで、そのぶん安いならいいんじゃない？
身体に悪い添加物入れてるとかじゃなければ
986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 00:37:58.29 ID:o8qURerQ
添加物ってそんな気にするもんじゃねーだろ
987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 00:45:20.88 ID:6OysgkYn
988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 00:56:52.16 ID:GoLwKc5o
最近膨らまない
材料
●スパキン２８０ｇ(冷蔵庫でなく、常温保管で、過去ずっとこれでやってきてる)
●砂糖 ２０ｇ
●冷蔵庫の牛乳１９０～２００ｃｃ(水だと、トーストしても真っ白、それがイヤで・・・)
●塩３ｇ
●イースト２．４ｇ(正規量)
●バター１８～２０ｇ
●焼き：ノーマルモードかホシノ天然酵母
●レーズンその他の追加投入なし
●室温は３０度近辺？最近の気温に準拠
症状：パンケースから焼き上がりの頭がほとんど出なくなりました
ご教示いただきたく
材料
●スパキン２８０ｇ(冷蔵庫でなく、常温保管で、過去ずっとこれでやってきてる)
●砂糖 ２０ｇ
●冷蔵庫の牛乳１９０～２００ｃｃ(水だと、トーストしても真っ白、それがイヤで・・・)
●塩３ｇ
●イースト２．４ｇ(正規量)
●バター１８～２０ｇ
●焼き：ノーマルモードかホシノ天然酵母
●レーズンその他の追加投入なし
●室温は３０度近辺？最近の気温に準拠
症状：パンケースから焼き上がりの頭がほとんど出なくなりました
ご教示いただきたく
989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:02:18.58 ID:mSbotok/
牛乳が多い水で割ろう
990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:05:50.40 ID:o8qURerQ
なんというか普通に焼いてみればいいのでは
普通というのは牛乳とか使わないし
イーストは3gだし
天然酵母とかいらんし
小麦粉もなんで常温で保管しないといけないの？
スパキンって事は25kgとかつかってるのかね
http://www.nippn.co.jp/contact/information/customer/faq_wheat.html
普通というのは牛乳とか使わないし
イーストは3gだし
天然酵母とかいらんし
小麦粉もなんで常温で保管しないといけないの？
スパキンって事は25kgとかつかってるのかね
http://www.nippn.co.jp/contact/information/customer/faq_wheat.html
991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:08:56.42 ID:o8qURerQ
それと規定のレシピは普通の強力粉を前提にしてるから
カメリアとかイーグル辺りの1kgの袋を買って
つかってみればどうだね
カメリアとかイーグル辺りの1kgの袋を買って
つかってみればどうだね
992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:11:37.85 ID:GoLwKc5o
スパキンは、２．５ｋｇ
ホシノは使用せず、赤サフを使うが釜伸びを期待して発酵時間をかけるホシノモードを使ったりする
イーストはＭＫの正規分量(Ａスプーン一杯)
ちなみに、水でやっても膨らみは変わらない
一日おきに焼いているけど、ここ３回ほどは徐々に低くなってきている
気温が上がっているからかな
ホシノは使用せず、赤サフを使うが釜伸びを期待して発酵時間をかけるホシノモードを使ったりする
イーストはＭＫの正規分量(Ａスプーン一杯)
ちなみに、水でやっても膨らみは変わらない
一日おきに焼いているけど、ここ３回ほどは徐々に低くなってきている
気温が上がっているからかな
993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:15:33.68 ID:ha2jS7LY
メレンゲ作れるホームベーカリないですか？
994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:25:20.63 ID:o8qURerQ
メレンゲって仕組み的にムリなんじゃないかね
調べたらレンジ使えば速く作れるらしいよ
MKのって事でHBK-100と判断して説明書みたけど
13Pに温度毎の操作方法が書いてるからその通りやってみたら
調べたらレンジ使えば速く作れるらしいよ
MKのって事でHBK-100と判断して説明書みたけど
13Pに温度毎の操作方法が書いてるからその通りやってみたら
995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:32:25.84 ID:74ptitsC
996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:34:19.65 ID:zIXNZesJ
おいおい、誰も次スレ立てないのか？
いってくるよ？
いってくるよ？
997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:38:11.49 ID:zIXNZesJ
998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 01:40:52.31 ID:o8qURerQ
はい
おつ
おつ
999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 02:01:32.95 ID:qgyLFKP+
1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 02:05:39.06 ID:o8qURerQ
スキムミルクと水でまずやってからものいえってね
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。