福岡のおいしい「うどん」12杯目

1 ：名無しでよかφ：2012/02/16(木) 21:26:07 ID:R41uonCw [ MODERATOR ]

2 ：名無しでよか？：2012/02/16(木) 22:33:21 ID:ptCbvZqg [ p2158-ipbfp505fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]

今だ！！！2get
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

>>1乙

3 ：名無しでよか？：2012/02/16(木) 22:56:42 ID:mkDjE1cg [ ntfkok187124.fkok.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]

雑餉隈の、高齢者を元気にするとかいう、そよかぜ倶楽部とやらのうどんは、
細めんでおいしいと思います。きつねうどんは油揚げが3枚入って甘いです。

4 ：名無しでよか？：2012/02/18(土) 00:04:42 ID:3fe5wLTQ

伊崎にある吉田屋とかいううどん屋初めて行った
細麺でコシのある麺でうまかった。ダシが多いのも魅力的。
しかし天かすを置いてないのが微妙かな
あとから来た客が天かす頼んでたが有料か無料かもわからず不親切な気がした

5 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 07:38:41 ID:rB9JqZNA

福岡のうどん屋には普通天かすおいてないよ

6 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 08:03:36 ID:jPFFMxUw

田主丸の「亀吉うどん」おいしいよ！
もうすぐ若竹屋の酒蔵開きがあるから試飲し放題の日本酒飲んで〆に食べると最高

7 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 08:40:24 ID:LJFxhBSw

>>4コシのあるうどんげな福岡市民から言わすと邪道ばい。

8 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 09:57:56 ID:OPXVfDjA

福岡に讃岐うどんの店が少ない理由だな

9 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 12:46:33 ID:STkkBcxg

>>7
好みは自由だろ？
そうやってしょうゆラーメン、味噌ラーメンなんかも否定するんだろ？
視野が狭すぎる

10 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 13:48:09 ID:rB9JqZNA

邪道を誇りと思えるくらいでないとね。

11 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 14:07:45 ID:OPXVfDjA

真面目人間くんが多いなあ
福岡のうどんみたいに柔らかい感受性を持とう

12 ：名無しでよか？：2012/02/19(日) 22:23:19 ID:jviZlb3w

葉隠うどんはどうだ？

13 ：名無しでよか？：2012/02/20(月) 08:34:51 ID:LmWxYNCg

小麦冶

14 ：名無しでよか？：2012/02/20(月) 14:08:55 ID:bodg12bw

ラーメンはコシがないとダメで、うどんはコシがあるとダメとはこれいかに

15 ：名無しでよか？：2012/02/20(月) 21:15:13 ID:o+F4vkWw

ラーメンはコシがないとダメなんて誰が言ってるんだ？
あまり茹でずに麺が硬いのとコシがあるのは全く別だぞｗ

16 ：名無しでよか？：2012/02/21(火) 02:36:57 ID:xx65lKew

>>12
鍋焼きうどんが個人的に美味しい

17 ：名無しでよか？：2012/02/21(火) 19:25:38 ID:i4ne/sMg

久留米インター近くにある「立花うどん」先日初めて食べたけどおいし～ね！
おだしの味が独特で忘れがたい。あと接客のおばちゃんのレベルの高さも忘れがたい。

18 ：名無しでよか？：2012/02/21(火) 19:27:38 ID:eKRLw4PA

今日の西日本新聞のコラムにも「ラーメンはカタなのにうどんはヤワ」
だから他県人はとまどう、とか書かれてたな。本当なんでだろう？

ラーメンがカタなのは、元祖長浜が出店した魚市場の人が気が短くて
すぐに出すよう要求したからゆで時間を短縮したから、とか。
ついでにおかわりまでいったのが替え玉発祥といわれる。

うどんは謝国明以来の歴史があるからよくわからない。
粉食はハレの日のご馳走だったから歯の悪い年寄りにも食べやすくしたんだろうか？
ラーメンはその登場以来、主に就労世代の食べ物だし。

あと違うのは、うどんは朝昼夕夜食24Hいつでも食べるのに、
ラーメンは飲んだ〆に食べる人が圧倒的に多い、ということだろうか。

19 ：名無しでよか？：2012/02/21(火) 20:42:09 ID:nUj4DChQ

>>18
> うどんは謝国明以来の歴史があるからよくわからない。
で由来を出しておいて何故「茹で置き」が話が出ないの？
昔の記憶を辿るに生からの茹で上げで出た記憶が無い
昔から茹で上げで出す店ってある？

20 ：名無しでよか？：2012/02/21(火) 20:56:33 ID:eKRLw4PA

五島うどんは乾麺を茹で上げてすぐ冷やして〆るから非常に硬くてコシのある麺になります。
そもそも他県のように茹で上がったら氷（がなかった時代は冷水）で〆るとかしないだろ？（店にもよるが）
それは、そういう需要がなかったからなのか、「うどんとはそういうものだ」と思っていたからなのか、
他県では独自の進化を遂げたのに発祥の地では元のままなのか、私にはよくわからない。
九大の先生にでも聞いてくれ。研究すれば町おこしのいいネタになるかも。

21 ：名無しでよか？：2012/02/21(火) 23:24:24 ID:1Yp128LA

豊前裏打ち会のうどんって食べた事ありますか？テレビで見たけど

22 ：名無しでよか？：2012/02/22(水) 08:50:00 ID:nVCkZizg

豊前裏打ち会なら、大地のうどんと和助に行ったことがあります。
わりと大ぶりなフリスビーみたいなごぼう天を出す店で中々美味しかったですよ。
麺は細めで腰がありました。

23 ：名無しでよか？：2012/02/22(水) 09:17:11 ID:kSl9dNRg

フリスビーw わたし的にはアンドロメダ星雲と思った >ごぼ天
味の好みはいろいろだけど、一度は食べとく価値はあるよね
ただ今の季節外で長時間待たされるのはつらい >大地のうどん

24 ：名無しでよか？：2012/02/22(水) 14:34:08 ID:Ax7ukjyQ

居酒屋だけど薬院の二○加屋長介のうどん美味かったよ。

25 ：名無しでよか？：2012/02/22(水) 14:36:35 ID:4avg/GBw

>>17
立花は柳川の本店より、久留米のほうが好みだ。
>>6にもあるように、うどんは久留米などの筑後地方や鳥栖などの佐賀県がおいしい。

>>18
元祖長浜のところに付け加えれば、茹で時間が短くてすむように、細めんにした
というのもあったはず。

26 ：名無しでよか？：2012/02/24(金) 10:24:22 ID:HEiQ1kxw

>>25
自分も筑後のほうが好みにあう。
立花、うまいね。
前にまきのうどんで食べたら、
柔すぎて離乳食みたいでちょっと…だった。ここで福岡市内あたりは柔らかうどん
が好まれると聞いて、なんでああなのか
やっとわかったわ。

27 ：名無しでよか？：2012/02/24(金) 18:39:33 ID:R6LZXNvw

釜揚げ人力うどん空港前店に行ってきました。
「人力うどん」というからにはさぞ力強いコシのある麺と長らく想像してますたが、
やわ麺なので驚きました。でも芯のほうはコシのある不思議な食感。
とりあえず自家製麺とだしの味に満足しました。

28 ：名無しでよか？：2012/02/25(土) 09:07:30 ID:JXSbepNQ

ラーメンが硬麺でうどんが柔麺な理由。

そうやって食べるのが美味しいから。

細麺の柔麺はマズイし、太麺の硬麺はアゴが疲れる。

29 ：名無しでよか？：2012/02/25(土) 10:26:36 ID:Fcnemzug

久留米の立花まで来たら
ゆめタウンそばのあづみうどんを
食べくらべて欲しかった

田舎のほうは昆布・おから・漬物が
無料でとり放題のところが多い

30 ：名無しでよか？：2012/02/25(土) 22:38:26 ID:jHFzLCVQ

>>29
大宰府店行くけど、あづみうどん美味しいよね。
確かに漬物類取り放題だから、無駄に取ってしまう～けど美味い。

31 ：名無しでよか？：2012/02/27(月) 17:13:44 ID:LVIhEPJQ

>>22
大地のうどんは先程放送された、ＦＢＳめんたいワイドのＭｏｔｔｏ！で紹介されてましたな。

他に紹介されていた店は

立花うどん、大名麺通団、うどん王子、
満月（豊前裏打ち会）、津田屋官兵衛（豊前裏打ち会）、武膳（豊前裏打ち会）・・・。

32 ：名無しでよか？：2012/02/27(月) 19:51:18 ID:b5Bs0Shg

ん？あづみうどん太宰府店がゆめタウン筑紫野近くにあるって話なの？？？

33 ：名無しでよか？：2012/02/28(火) 02:18:38 ID:ocvoqzUQ

みやま市の大力うどんがお勧めです。

34 ：名無しでよか？：2012/02/28(火) 16:45:50 ID:c34m8TSA

>>32
太宰府店は只越の県道古賀筑紫野線と宇美方面へ向かう道の分岐点のところ。
ゆめタウンに近いのは久留米の方。別のうどん屋（名前忘れたが鳥栖に本店のある店）と隣同士になってるから競争しあってる。

でも太刀洗店の近くをよく通るけどあそこは昼時は駐車場が一杯になるぐらい入ってるな。

35 ：名無しでよか？：2012/02/29(水) 19:06:41 ID:sOkZUw8g

ウエストは細麺を通年で出すようになってたんだな
近所のウエストはそうじゃないから、不覚にも全く気づかなかった
固麺が好きだから助かるわ

36 ：名無しでよか？：2012/03/01(木) 16:59:59 ID:BLI2UVPw

昨日すけさんうどん行ってきた。
ついつい、梅ひじきのふりかけとうどんかりんとう、辛子がたっぷりついた椎茸を買っちゃうんだよね。

37 ：名無しでよか？：2012/03/01(木) 19:26:15 ID:8e6zYaEg

http://yaplog.jp/minomusi/archive/1823
みやま市の大力うどんは行ったことないが
行かなくても最強とわかる

38 ：名無しでよか？：2012/03/01(木) 22:20:34 ID:s1KJzrJA

安くて量が多いのを最強って言うのならそうかもね
質より量っていう人向けのうどん屋

39 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 17:52:43 ID:6fuSiyDQ

ウエストカードは便利でいいな　

ポイントカードとか先々貯まるものは性格的にピンとこないし、
いくら貯まってるのかみてわからないし、そのうち行かなくなったりするし
（それが狙い目なのかもしれないが）。

その点、ウエストカードはその場で一割引してくれるから
お得感が目に見えていいな。現金割引だから無駄にはならないし。

ツタヤカードとかもそうしてくれたらいいのに。

40 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 20:09:25 ID:s+GXpZjQ

>>39
でも4500円使ってやっとトントンだからなあ。
ひとりでぼちぼちうどん食ってるだけじゃあんまりお得感ないね。

41 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 21:58:09 ID:6fuSiyDQ

入会金3000円払ってその場で3000円のお食事券くれるから一応タダ。
あとは一年間一割引。入会する前は「290円うどんの一割引なんて」と思ってたが、
入会金3000円と引き換えに3000円のお食事券くれるとは入会するまで気づかなかった。

42 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 22:13:43 ID:uPNKJ1Xw

>>41
ホントか？
3000円のお食事券は後日郵送じゃねーのかよ。
入会したその時の現金払いは10%オフだが、後日お食事券使用の場合、10%オフにはならねーし。
3000円のお食事券を使い切るか、現金払いの場合だけ10%オフだろーが。
俺の場合、1回500円程度だからお食事券使い切るまでに半年以上かかったよ。

43 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 22:58:27 ID:B96QU2hQ

手続きした店舗でくれるよ。
こないだ、久しぶりに入会したら
そうなってた。

44 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 23:00:26 ID:s+GXpZjQ

>>41
入会金3150円払って3000円の金券やろ。
差額の150円分を取り戻すためには1500円使わにゃならん。3000円の金券あわせて4500円。

45 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 23:00:54 ID:ZyPvqguw

ここは福岡のおいしいカードスレかよｗ

46 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 23:23:26 ID:5Zt3OYaQ

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47 ：名無しでよか？：2012/03/02(金) 23:56:50 ID:XlPj3jvg

>>38 大力うどんは質が悪いのか？

48 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 00:09:31 ID:FrDzwt/w

そんな事より『どん兵衛』が袋麺になってた

49 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 06:44:28 ID:VzchqTxw

一年間に食えるうどんの量が限られているかぎり、ウエストのカード割引が
お得とはわたしはいえない。もちろん、お得という権利は誰にでもある前提で。

50 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 07:43:44 ID:CPvVCmlQ

ウエストはうどんだけじゃないよ。
焼肉や中華、焼き鳥などあるよ。
大人数の焼肉での割引きはお得感あるよ。
お友達いない人はうどんしか使い道ないのかなぁ？

51 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 09:45:27 ID:pjJgcfOw

＞ウエスト
店によっては、入会したその場で食事券をくれ、その日に使わせてくれたよ。
焼肉店だとお得感があるね。

52 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 12:07:27 ID:ctGsDiUQ

会員になると、前はたまにドリンク券やらが郵送されてきてた。

>>50
うどんのスレだからね。一応。

53 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 12:10:20 ID:EvOn2ofQ

ウエスト
入会キャンペーンで３５００円分食事券くれたばい！

54 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 15:48:59 ID:xD9+8jTQ

ウエストいくくらいなら
すたみな太郎のほうがいい

55 ：名無しでよか？：2012/03/03(土) 16:12:56 ID:ixewvG+w

イオン株主のオーナーズカードのように半年単位で現金キャッシュバッのカード最強。

56 ：名無しでよか？：2012/03/04(日) 19:42:52 ID:KulIFpPA

>>44
同じ30円なら、30円のポイントが貯まるより、その場で30円現金割引してくれるほうがいい。
つーか、そんな150円の差額すら気になるような方こそおススメでは？別にいいけど。

>>54
すたみな太郎って何？聞いた覚えはあるが近所に全くないから行けない。

57 ：名無しでよか？：2012/03/04(日) 20:54:52 ID:WUnwY2kA

資さんうどんて行ってみたけど
そんないうほどはなかったよ。
ちなみに橋本店。

58 ：名無しでよか？：2012/03/04(日) 21:10:42 ID:i2ujGQLQ

すたみな太郎は食べ放題、例えば焼き肉とか‥。

59 ：名無しでよか？：2012/03/05(月) 23:43:29 ID:yrwM0AyQ

ウエストカードはおれの中でも最強だわ
昼外食のリーマンだったら持っとくべき
家族連れも年に二回焼き肉行くなら絶対トク

60 ：名無しでよか？：2012/03/06(火) 01:47:46 ID:sE9NJa7w

僕は王将のぎょうざ倶楽部カード持ってるお！

61 ：名無しでよか？：2012/03/06(火) 21:16:10 ID:3/NuTbQA

>>57
おはぎはうまいよね

62 ：名無しでよか？：2012/03/08(木) 05:47:35 ID:lvrOqFSQ

資さんうどんで一回くらい焼きうどん食ってみっちゃ

63 ：名無しでよか？：2012/03/09(金) 00:45:00 ID:1NjkqYXA

最近人力うどんは毎月割引券入るなｗ

64 ：名無しでよか？：2012/03/11(日) 23:19:36 ID:3L6ZfNuA

うどん屋さんが郊外店ばかりになったのはラーメン屋に負けたから？

65 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 18:33:24 ID:4nkdunog

「隠れた特産品博多うどん」　もっとラーメンみたいになればいいのに。
そいやもつ鍋に押されて絶滅寸前だったかしわの水炊きもえらく増えたなあ。

66 ：名無しでよか？：2012/03/14(水) 20:36:07 ID:hp9jlB5A

豊前手打ちの会とか立花うどんとか讃岐系を食べましたが、結局マッキーとかみやけうどんがすきだな。やわいうどんは別物だと思います。

67 ：名無しでよか？：2012/03/15(木) 08:16:03 ID:nx4HyhRw

小麦冶最高

68 ：名無しでよか？：2012/03/17(土) 19:13:36 ID:drGslBtw

資さんうどんが4月に諸岡店を出すそうです。

しかしなんでおはぎなのか不思議でならなかったが、
小倉市民はおはぎが大好きだったんだな。

69 ：名無しでよか？：2012/03/17(土) 20:42:43 ID:sdSbI+0Q

>>68
好きとかそんなんじゃなくて文化になってる
旦過市場での屋台がどういうもんを出して何が売られてないかを考えれば一目瞭然

70 ：名無しでよか？：2012/03/17(土) 23:51:17 ID:MJcA8d7w

みやま市の　大力うどんが　おすすめです。

71 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 04:20:30 ID:A6VhWYZg

ちょいむかし家の近くにあった黒田藩のうどんが好きだった
ウエストとこむぎやの中間ぐらいのふにゃもち麺だった
どっかにないかな

72 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 22:14:58 ID:N9yFV0EA

http://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400202/40011547/dtlmap/

井尻でどうですか

73 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 22:18:16 ID:N9yFV0EA

http://www.showafoods.jp/profile/kurodahan.html

こっちのが良かったですな。那珂川もあるね。

しかしそれより黒田藩＝小麦治＝ラーメンはかたや＝膳
というのが、ちょっと驚きですね

74 ：名無しでよか？：2012/03/22(木) 23:11:04 ID:A6VhWYZg

ありがとう、自分でもネットで調べてみたら小麦冶の手打ち路線が黒田藩でびっくりしました。わざわざ夜中に食べに行くぐらいはまったけど、ある日ひっそりと閉店して、某ケーキ屋さんになってた…
井尻とか薬院とかには、あるんですね、機会があったら行こうかな

75 ：名無しでよか？：2012/03/23(金) 01:30:08 ID:7mPq9Fqg

井尻の黒田藩と春日の小麦冶がめちゃ近い・・・

76 ：名無しでよか？：2012/03/23(金) 23:45:02 ID:/9gz3Pdg

黒田藩は熊本県の方が多いんだな。

77 ：名無しでよか？：2012/03/24(土) 11:23:11 ID:tPkEcaeg

黒田藩は熊本のイメージ強いな。
熊本出身です。

78 ：名無しでよか？：2012/03/24(土) 11:25:23 ID:ZtsjrTRw

熊本にも黒田藩あるんだ

79 ：名無しでよか？：2012/03/24(土) 12:11:45 ID:KYiDOh7g

加藤藩や細川藩じゃなくていいのか？

80 ：名無しでよか？：2012/03/27(火) 04:55:24 ID:0+P+V5uA

資さんうどんの焼きうどん。
でたんうめー。
焼きうどん好かん人も一回食ってみてん。

生卵が鉄板の上で焼けるんやけど、黄身が半熟のときにうどんと混ぜる。

焼きうどん出す店と出さん店があるけ要注意。
俺は焼きうどん食いたいときに、出さん店に行ったら店を出る。

ちなみに焼きうどん出す店。
空港、安部山、上津役、鞘ヶ谷、中間

出さん店
葛原、黒春、平和通

他は知らん(未確認)

81 ：名無しでよか？：2012/03/27(火) 12:12:02 ID:NP2y7e8Q

>>80
ルクルんとこで食べたよ。
酒殿かな。

82 ：名無しでよか？：2012/03/27(火) 21:18:53 ID:ikJxXYiw

北九と福岡、こんなに違うんだな
おはぎのない資はあるのか？

83 ：名無しでよか？：2012/04/01(日) 00:15:57 ID:5cxF/HOA

うどんもその内「バリカタ」「やわ」なんていわれることになるんだろうか？

84 ：名無しでよか？：2012/04/01(日) 02:18:35 ID:tiHZVcJA

牧のうどんにあろうもん。バリカタはないけど。

85 ：名無しでよか？：2012/04/02(月) 20:37:18 ID:MXG9KzkQ

牧うは"やわ"が至高。

86 ：名無しでよか？：2012/04/03(火) 02:04:11 ID:Lu6ksuPw

関係ないけど、２年位前にできたもつ鍋やの店長が「東京がもつ鍋の発祥地」
といいよって、たまがったね。
まだ若そうな東京から来た人間で、中州辺りに店出しとう。
「福岡の人にももつ鍋って美味しいんだと知ってほしいです」とほざいてた。あいた口が
更にひらいたばい。

87 ：名無しでよか？：2012/04/05(木) 20:42:20 ID:Eafl5xuA

東京から福岡への土産にひよこまんじゅう買うのも少なくないしね

88 ：名無しでよか？：2012/04/06(金) 06:32:17 ID:zbnk+pWQ

あはは東京とか中国と同類やな

89 ：名無しでよか？：2012/04/06(金) 20:18:13 ID:zzFUyvDw

「ひよこ」は、自分達で東京に行ったんだけどな
パクったんじゃねーぞ？

90 ：名無しでよか？：2012/04/06(金) 22:42:14 ID:hVQXNqBg

資さんってそんなに良いと思わんけどね
あまりにも宣伝っぽくてひくｗ
まぁ、店舗広げて必死なのはわかるけど・・・

91 ：名無しでよか？：2012/04/06(金) 22:49:26 ID:IM3lzC2A

うどん一筋と村田英雄にいわせて
いろいろやってるウエスト

92 ：名無しでよか？：2012/04/06(金) 23:03:20 ID:6UDh5gvA

小笠木峠のうどん王子美味しかったが昼休みにいくとこじゃないな。捌けとらん。

93 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 00:41:02 ID:maOXbMWQ

ウエストCMに寿さん登場
「焼肉のCMよ!」の二人組はいずこに？

94 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 07:26:30 ID:vH51JFvQ

>>91
村田英雄先生が「うドンウエスト～♪」と歌ってると勘違いしてる人が多いよね

95 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 10:53:13 ID:BcNju83w

>>94
えっ？

ちがうの？

96 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 11:14:29 ID:c8MsQQ6g

村田先生の王将は餃子の王将とはなんの関係もございません

97 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 12:07:55 ID:vH51JFvQ

>>95
村田英雄先生は「ドンウエスト～♪」と歌ってる
あれはもともと「ドンウエスト」のCMソングなんだよ

ちなみに村田先生が選ばれた理由は
ウエストの社員が東京までCMソングを歌ってくれる歌手を探しにいったら
ギャラがいちばん安かったのが先生だったからだそうだ

98 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 14:30:17 ID:9ql1/S1w

福岡のうどんはコシがなくて不味い

99 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 17:34:21 ID:wsGY+rSQ

>>98
コシがないので好みじゃない、なら解るが、コシがなくて不味いはおかしい。

美味しいよ。

100 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 20:23:38 ID:c8MsQQ6g

社員が探しに行ったのかw
予算決めて代理店に丸投げしろよ

101 ：名無しでよか？：2012/04/07(土) 21:03:22 ID:ULD8hMYw

昔の話だろ。そんなにシステム化されてないよ。
それに、社長が行けって言えば行かざるをえない。
作詞は知らないが、作曲は下関市の人。
>>99
俺はなんとなくわかるんだよ。
コシがなくて、やわいとツユが濁るんだよ。
コシがあるとツユも澄んでる。

102 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 01:08:14 ID:78+AtxTA

>>97
そもそも『ドンウエスト』って何？

103 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 06:39:28 ID:xOZiE0Mg

もともとウエストは九州のファミレスチェーンの先駆者みたいな会社で
そこが作ったうどん専門店が「ドンウエスト」だった
「生まれも育ちもまるまる九州」なんだけどウェスト自体は焼肉店もやってるし
CMで歌われてるように「うどん一筋」じゃないでしょ
「わすれちゃならない♪」って歌ってるけど忘れられてるなｗ

104 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 06:59:46 ID:kkLLZY2g

CMソングだったら広告代理店が最初からシステム化されてるだろ
昔のCMのほうがわざわざ曲作ってたし
社歌なのかw

105 ：名無しでよか？：2012/04/08(日) 08:58:39 ID:cnm9D3rw

資さんを美味いという福岡市民は味障！

106 ：名無しでよか？：2012/04/09(月) 09:30:57 ID:987BQ7xg

大手牛丼チェーン店のどこよりもウエストの牛丼が好きやなぁ
文句ある？

107 ：名無しでよか？：2012/04/09(月) 22:07:34 ID:Vmf9OgLw

文句は無いけど・・・
ウエストの牛丼って肉うどんの肉を乗せてるんだよね？
肉うどんは好きだけど牛丼になると甘くて苦手だな・・・

108 ：名無しでよか？：2012/04/09(月) 23:55:53 ID:nBPtl18A

牛丼はこまどりうどん

109 ：名無しでよか？：2012/04/12(木) 02:53:39 ID:zUxRxE/Q

http://rocketnews24.com/2012/02/22/184488/
うどんは田舎のほうがうまい
福岡も同じ

110 ：名無しでよか？：2012/04/12(木) 19:42:56 ID:mdS67IdA

遅レスだけど
>>30 >>34
ゆめタウン久留米のところは「あづみうどん」で
太宰府と大刀洗にあるのは「あずみうどん」なんだけど
これ同じチェーン店なのかな？
ググったら別の店って話も見かけたけど

111 ：名無しでよか？：2012/04/12(木) 20:21:44 ID:hg5ebOMg

あづみのほうが全然うまい

112 ：名無しでよか？：2012/04/13(金) 10:16:03 ID:xssGEu7g

あずみうどんはマカロニやきんぴらごぼうなどのおかず食べ放題なのでよく行ってた。お皿がものすごく小さいけど。
福岡だったらすーさんうどん。600円でかしわめしも白飯もおかずも食べ放題。

113 ：名無しでよか？：2012/04/14(土) 01:39:51 ID:UazjDd9A

今日聞いて来た
「あづみうどん」は「あずみうどん」とは関連のない別の店だって
あと大刀洗にある「あすみうどん」ものれん分け的な店でチェーン店扱いではないようだ
メニューにある店舗一覧にも大刀洗店は載ってないもんね

114 ：名無しでよか？：2012/04/14(土) 07:37:27 ID:7q5PUFRQ

八女かどこかで食べた、もやしうどんが素朴でうんまーだった。うどんともやしって発想がなかったので目からウロコやったなぁ。

115 ：名無しでよか？：2012/04/14(土) 20:34:07 ID:moREh3fg

>>80
小倉南IC近くの店でも出してたのを確認、というか深夜に入った時食べた。
あと福岡近郊の店舗ではどこでも出てるんじゃないかな。門松と太宰府は確認済み。橋本もあったはず。

116 ：名無しでよか？：2012/04/14(土) 23:28:32 ID:AtDlDQew

ダイヤモンドシティー、ルクル横の資さんうどんの鍋焼うどん食ってみ？
あれは日本一熱い鍋焼うどんだから
食べ終わるまでずーと沸騰してて海老天食うのも熱いんだぜ
だがそれが最高なんだよ、冬の間はな

117 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 02:07:55 ID:+uvz1DXw

>>114　牧のうどんにもあるだろ。

118 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 03:29:07 ID:4kV6HtYg

沖縄そばのうまいところにいくと
福岡のうどんのすめはだしを出し惜しみしている

沖縄の若いひとには汁が薄くて
豚肉を天ぷらでごまかしている
欠陥料理だと思うだろうね

119 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 04:02:00 ID:yzajqNaQ

>>118
煽り？莫迦？
歴史や出汁、麺が異なる食べ物なのに比較なんて全く意味が無い
むしろ、欠陥料理というチミのアタマが欠陥品

120 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 04:19:58 ID:6BOcFEJQ

福岡市とその近郊で
麺がやわやわのふわふわで出汁も美味しいおすすめってどこですかね？
よく行く因幡うどんよりやわらかい麺を探してます

121 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 05:19:28 ID:4kV6HtYg

材料がほぼ一緒なのに歴史とか無意味なことをいって
ゴマかす老舗の手口だよな

122 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 05:33:22 ID:yzajqNaQ

>>120
何気に難しいリクエストですよｿﾚ
牧のうどんでヤワ以下のオーダーでしょうけど出汁（スメ）が今一つなので、ベビロテならいいのですが
やった事はありませんが、、、
持ち帰り（テイクアウト）で麺（牧のうどん）＋出汁（因幡うどん）が最強かも
そういえば持ち帰りなのですが、ウエストへ天カスを分けてもらう為だけに行きます
新聞紙に包み少し油抜きしてから密封して冷凍庫保存可
稀にゴボ天や野菜の端があったりエビの風味があったりしてちょっとだけ幸せ気分

123 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 08:49:13 ID:bEb4tATw

スメってマンカスだろ

124 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 09:07:16 ID:4kV6HtYg

たしかにスメがマズくて天カスいれるやついるよな
そのまま吸うとダシが人工調味料臭いのを
ごまかせるし
肉うどんや沖縄そばは肉を煮た味付けと
混ざるけどな

125 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 09:52:54 ID:ZbH8lQNQ

沖縄そばは具いらねー　かけそばで食いたいのだがそんな店ないの？

126 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 10:30:55 ID:uAWm6GfQ

>>121
＞材料がほぼ一緒なのに

沖縄そばは基本的に豚ダシメインにプラス鰹昆布ダシだよ。全然一緒じゃない。
あと「沖縄の若いひと」を勝手に心の狭い人間扱いしないでくれ。お前個人がそう思うのは勝手だけど。

127 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 10:58:49 ID:yzajqNaQ

>>126
他スレでも独自理論を展開する煽り&莫迦の欠陥ｸﾝ、スルー推奨

128 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 14:11:45 ID:Wlhxh5iw

天カス野郎は日本語がわからないらしいな
しったかぶりで定義もまちがえてるやつもいるし
ちゃんと調べて書けよ
ゆとりもそんくらい習ってるだろ

129 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 16:48:58 ID:3RkZ9BLQ

>>118
お～い、一匹小っちゃいのが釣れた
みたいだよ（＾∇＾）

130 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 17:33:50 ID:ZbH8lQNQ

沖縄の若い人は「自分とこが日本全国統一基準」なんて絶対思ってないと思う。
北海道人はそう信じ込んでるから手に負えないけど。

131 ：名無しでよか？：2012/04/15(日) 18:38:28 ID:Wlhxh5iw

家賃を含めた物価がぜんぜん違うから
材料も安くていいのを大量に使えるとか
そういうことは考えないのか？

店によってさまざまだし
文化といえばそれまでだし
個人の自由といえばそのとおりだが

高速や飛行機に乗ってまで
福岡にうどんを食いにきたいという話は
聞いたことはない

132 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 00:14:15 ID:aZt0E/3w

大福うどんに行ってきた。

学生時代だった5,6、年前は黒の竜神、赤の天神、カレーうどんがあったけど、いまはもうなかった。

でも、地下街のある店には牛すじカレーうどんがあった。

カレーうどんが好きだsから泣けた。

133 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 05:16:32 ID:EOyi4+HQ

太刀洗のあずみうどんって何時からあいてる？
いつも朝5時前後に通るがあいてるのか閉まってるのかよく分からんから素通りするんだよね。

134 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 08:38:44 ID:pFjiiDnA

>>120
呉服町の「みやけ」は？

135 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 13:39:04 ID:gg5RMbEA

>>120
糸島の寛ちゃんうどん
冷泉町の木屋

136 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 19:28:12 ID:v4eH95Dg

豊前裏打会のちょんまげうどん、あっという間に消えたなあ。
川端町に妙な店ができたからいつか行こうと思っていたらそのひまもなかった。
櫛田神社付近のうどん屋も気がつけばラーメン屋になってたりするし。
と思っていたら肉肉うどんが川端町にできてる。もう何がなんだか。

137 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 19:55:01 ID:QAg0/IbA

>>135
寛ちゃんうどんはここのところ営業が不安定だわ。

138 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 21:01:54 ID:or8JubPQ

お昼に丸亀製麺行ったら結構混んでた
福岡でもしこしこ麺や黒い汁のうどん食べる人って一応居るんだと安心したわ

139 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 21:05:36 ID:LczhXwdA

ウエストはネギズキの俺にはたまらん
でも麺が細くなったのが残念

140 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 21:08:20 ID:55RFEKqw

寛ちゃんうどんが営業してる日は人が結構入ってるね

141 ：名無しでよか？：2012/04/16(月) 22:08:05 ID:v4eH95Dg

朝食にうどん・そば食べるのがマイブーム。駅の立ち食いそばはもとより、
朝から開いてる店はまだまだ少ない。そして食欲もあまりないから、
汁気が多くて流し込みやすい麺類がちょうどいいです。

昼・夕は本格的に腹減るからカロリー高そうなラーメンや牛丼をがっつり食う。
でもあっさり味のうどんもおやつや夜食に重宝してます。

142 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 16:55:30 ID:CMQTBgNw

>>134 >>135
あざーす。今度行ってみまーす
寛ちゃんはちと遠いな..

143 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 20:18:14 ID:/16yw9Sw

最近　かろのうろんに行ったら、細めんだった・・・　以前は　太めのふわふわもちもちの博多らしいうどんだったと思ったけど。
そういえば、因幡うどんも細めんに変わってる。
なんで、変わったのか　ご存知の方　教えてください。
博多駅の因幡うどんで、パート？のおばちゃんに聞いたら　「はあ？」と言われただけでした・・・

144 ：名無しでよか？：2012/04/17(火) 20:52:46 ID:IDkdjc3w

まだ四月なのに、ウエストが早くも涼風麺出してる

145 ：名無しでよか？：2012/04/18(水) 03:25:23 ID:wuPETbOg

ウエストのネギ美味い

146 ：名無しでよか？：2012/04/18(水) 21:14:24 ID:D+KIbnVA

粉のくらってなくなったの？

147 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 02:35:16 ID:JvDfPOiw

>>146
小倉の三萩野にあったうどん屋ですか？
今は久兵衛って名前に変わってます。
南区のあの店に暖簾分けしてもらってるようだ。

148 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 06:28:50 ID:Eq1fZ4XA

>>147
いえ、福岡市東区の蒲田の店舗です。
この前通りかかったら、違う看板が取り付けてあって、
5月にオープンって書いてあったんだよね…。
粉のくら、無くなったのか移転したのか？
HP見たけど何も書いてない。

149 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 19:15:00 ID:7+bSrrYg

ウエストから会員様優待券が送られてきた。あけてみると、
「絶品サムギョプサル食べ放題」がまっさきに目に飛び込んでくる!!
ええっ？本当？すごい!!会員様になっててよかった!!

さすがウエスト、もう俺一生ポジキャン続けようとさらにあけていくと、
「中華料理ハッピー食べ放題」「うどん大海老天祭り」などなど。
うーん、迷うなあ、どれに行こうか、と悩んでいたら、
最後のページについていた会員様優待券は、
「生ビール無料券」「ソフトドリンク無料券」「かしわおにぎり百円券」他。
しょぼい・・・

150 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 19:46:50 ID:4mbHlRow

サムギョプサルって何？

151 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 20:29:27 ID:jVPKV4Og

え？

152 ：名無しでよか？：2012/04/19(木) 23:23:51 ID:kv+P7iAw

>>150
豚肉長いの切って食うやつの写真だったよ

ウエストの会員は微妙なメリットだよなぁ

153 ：名無しでよか？：2012/04/20(金) 18:04:18 ID:PHqIxi9w

はがくれのうっど～ん。

154 ：名無しでよか？：2012/04/20(金) 21:26:43 ID:f+uVbyfw

生ビール無料券、17時以降のうどん居酒屋じゃ使えないんだな・・・

155 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 01:39:15 ID:7iP33sUg

牧う空港
オバちゃん間の人間関係がよくわかる
一人苦戦中

156 ：名無しでよかとね?：2012/04/23(月) 15:56:44 ID:VhcMnSwA

先日、　７、８年ぶりに「かろのうろん」に行ったら、
味変わってません？
昔と比べると随分味が濃くなってしまったように感じたのですが・・・

食べ終わったあと、
「あれ？こんな味だったっけ？」と・・・。
昔食べたときの満足感がほとんど湧いてきませんでした。

代替わりでもしたのでしょうか？

157 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 20:51:02 ID:xYFJeaoA

京築の藪は昔よく行っててお気に入りだった。

158 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 22:47:47 ID:YXgYQ1Dw

野間大池から長住行く道にあるうどん屋さんはどんな感じ？

最近は歯科大近くの大丸うどんがお気に入り

159 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 23:00:40 ID:nv1F8uow

>>158
長住うどんですか？
あそこは美味しかったですよ。
福岡のうどんの平均よりはやや腰がある感じだけど、讃岐ほどでなはい、ちょうど自分の好みの感じでした。

歯科大近くの大丸うどんと近い感じがしましたね。
どっちもダシが上品で美味しかったです。

160 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 23:14:36 ID:ciAs56rw

>>159
早速レスありがとうございます！
ずっと気になってたんで近々行ってみます

大丸うどんはキムチと大盛タダってのが超魅力
ダシも好きな味です

161 ：名無しでよか？：2012/04/23(月) 23:47:50 ID:nv1F8uow

>>160
長住うどんはさすがに大丸ほどの大ボリュームはないので、そこは期待しないでください

キムチじゃなくて、うどんのダシ取りに使ってたと思う、
佃煮みたいなのがあったけどけっこう滋味というか好きな味でした。
唐辛子が普通のサイズの粉のと、大ぶりに切られた鷹の爪のとあったのが選べたような気がします。

162 ：名無しでよか？：2012/04/24(火) 15:07:05 ID:nImU1R4g

>>156 味が濃くというより塩辛いだろ

163 ：名無しでよか？：2012/04/24(火) 18:35:31 ID:jdHzuIqg

>>160
大丸うどんは今川のうどん屋
（通称・唐人町の天ぷらうどん）からのノレン分けなので
出汁の味から大盛無料、キムチ取り放題まで同じだね。
店の作りは新しいので唐人町まで行くのが面倒な時は大丸うどんに行ってる。

164 ：名無しでよか？：2012/04/24(火) 19:34:12 ID:zuonxSGg

かろのうろんは、平成初めごろ店主の高齢化で営業時間が不定期になり、
その間に客離れが進んだんだよね。店員も態度でかかったし。
飲食店だらけだと、さすがにうかうかしてられなくなったのかな？

165 ：名無しでよか？：2012/04/24(火) 22:22:35 ID:zL8hoMAA

>>163
そうなんだ、勉強になった
今川はちょっと足が遠退いたなぁ
大盛無料も無くなったし、キムチもラー油が強すぎて・・・

166 ：名無しでよか？：2012/04/24(火) 23:03:03 ID:tQdMO4LQ

上呉服町の『みやけ』はどうですか？

167 ：名無しでよか？：2012/04/25(水) 01:19:40 ID:lwdsPavQ

>>163 年々味が上がって今じゃ、はるかに上を行ってるな。
カツ丼のうまさも福岡でトップクラスだと思う。
かしわおにぎりだけは本家と同じで相変わらずダメダメだが。

168 ：名無しでよか？：2012/04/25(水) 17:08:28 ID:9ONs8KsA

だいまるうどん、現在放送中のＦＢＳめんたいワイドの「いきなり食堂」に出てますな・・・。

169 ：名無しでよか？：2012/04/25(水) 17:09:38 ID:bMZjc7CA

FBSめんたいワイド「いきなり食堂」で今、大丸うどん紹介中w
やっぱりキムチだよな

170 ：名無しでよか？：2012/04/25(水) 22:43:53 ID:fpUuVVhw

あのキムチは病みつきになるわ
うどんくる前に小皿2杯食ってヒーヒー言ってる
うどん出てきたら舌が麻痺してはじめは味がわからんわw

171 ：名無しでよか？：2012/04/25(水) 22:52:19 ID:S3Ez/fVg

「キムチ、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

172 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 01:42:12 ID:Cyd8UYfw

水曜日だったら290円のかき揚げうどんを食べに行ったがメニューが
変更してあり、なかった（390円のまま）
土曜日390円のいわし天ワカメうどんもなくなってた（いわし天自体
削除されてた）最悪のメニュー改正だ～～。

173 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 03:33:02 ID:eFaDKzoA

うどんとキムチの組み合わせはチョンやね。おえー。。。(´ж｀;)ｩ･･ｩｯﾌﾟ･･･　ﾞ;‘;:ﾞ;･(;ﾟ;Д ﾟ;)ﾌﾞハｯ

174 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 17:37:16 ID:sRdeVJVg

大丸うどんは親とじが美味い。

175 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 20:20:57 ID:wA8ARi/Q

他民族の食生活は否定しないが、俺は日本人だから、確かにキムチうどんとかは食べきらん。

176 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 20:22:43 ID:L79xhJDQ

神屋町の、麺研究所跡にできたのが大丸うどん？

177 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 20:45:45 ID:MIgwEzCQ

くら寿司のうどん

178 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 21:24:27 ID:UAFtMQ9g

>>175
国粋主義者キター(･∀･)

179 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 21:56:31 ID:v84MU4Fw

>>176
>>神屋町の、麺研究所跡にできたのが大丸うどん？

http://miocel.blog32.fc2.com/blog-entry-1939.htmlより

>>「とりあえずチゲ屋」跡地に「大丸うどん」なる新店が。
>>３玉まで同じ値段で３９０円から、蕎麦は４５０円から。
>>幟には「博多大丸うどん」って書かれてるけど、博多大丸って引っかかるなぁ（笑）。

http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40030582/より
>>大丸うどんへ行って来ました。この場所は、博多麺類研究所の看板で営業していた所です。

ちなみにこのスレの上に出ていた大丸うどんは正式の店名は「だいまるうどん」。
同じ店名ですな・・・。

>>178
景気の悪い時はそう言うのが沢山出てくるかも知れないな・・・。
ドイツのナチズムとかイタリアのファシスタとか・・・。

180 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 22:01:38 ID:DQJRIAtA

たんに付け合せに置いてあるだけのキムチなんだから、
好みに合わなければ入れなければ何の問題もないと思うけどね。

ラーメン屋に行って、辛子高菜やらオロシニンニク置いてるのをみつけて
激怒するような変な反応だと思うよ。

181 ：名無しでよか？：2012/04/26(木) 22:18:11 ID:M9eUt/EA

>>180
だいまるのキムチは別皿だね。
一方、牧のうどんの豚キムチうどんは
うどんの上にキムチが載っているね。

182 ：名無しでよか？：2012/04/27(金) 17:03:00 ID:C5HQpbWA

二丈町のラーどん。(塩)ラーメンのスープにうどんの麺、意外に美味い

183 ：名無しでよか？：2012/04/27(金) 20:13:35 ID:P3eyB4zQ

キムチうどんが嫌いなら国粋主義ねぇ‥変な奴。

牧の大野城の店員さん、みんな代わったんだな。前の人達どうしたんだろ。まだ、不慣れでバタバタしてるみたいだった。

184 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 00:08:05 ID:E9N2AV3g

なぜうどん屋でキムチ？
吐きそう
普通に白菜漬け食べたい

185 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 00:14:44 ID:eUBXXrtg

>>184
唐辛子代わりには良いと思うけど
味にもよるけど

186 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 00:18:24 ID:G7ZfNztQ

>>185
にんにくの味や香りで出汁の味がふっとんでしまうよ
味の好みは人それぞれだから何を合わせてもいいけど
キムチの香りが充満する店でうどんを食べたくはない

187 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 04:45:38 ID:MeKkKVDA

くっせーキムチげな入れたらすめの味が台無しやろーもん。
俺様クラスの品の良い客ならすめの味を堪能するね。犬喰い派を否定はせんけどね
友達にはなれないって感じ。

188 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 07:07:06 ID:wErHlqjg

口調に品がございませんわよ。

189 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 07:43:23 ID:qHXfzJJA

なんだか　店が客を選ぶ感じ・・・

190 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 14:26:17 ID:ceDzsm7Q

「すめ」を使うやつ、ブログは信用できない。

191 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 18:47:41 ID:EEUX9zrw

陣山の資さんにも焼うどんある

192 ：名無しでよか？：2012/04/28(土) 21:23:49 ID:Bfw93GYg

>>187
友達いるの？

193 ：名無しでよか？：2012/04/29(日) 00:25:56 ID:OLlbd+fQ

>>192
＞友達いるの？

意見が合うから今から俺が>>187の仲間になる

194 ：名無しでよか？：2012/05/01(火) 01:53:47 ID:UNk+dopA

犬とチョンおことわり

195 ：名無しでよか？：2012/05/04(金) 07:43:38 ID:JINMsqfA

きのう「笑っていいとも」のコーナー企画でラーメン道のミニ講義があって
「いちばんうまい状態で食べたいなら開店直後をねらえ」的なことをゆってたけど
うどんも開店直後～昼までくらいのほうがうまい（あくまで一般論として）とみんなは思う？

196 ：名無しでよか？：2012/05/04(金) 08:54:19 ID:Vb7WyxOg

あんまりふだんは朝早くからはうどん食べないんだけど、
昼までには売り切れる海老天うどんが人気の店があって開店直後に行ったらたしかに美味かった
ことがある。

麺が打ちたてだし、てんぷらも揚げたてだからたしかにその方が美味いかもね。

197 ：名無しでよか？：2012/05/05(土) 18:39:39 ID:HskxjOMA

打ち立てがうまいってもんでもなかろ、うどんは。
天ぷらは注文受けてから揚げる店もあれば、セントラルキッチンで揚げてから各店に配送してる店もある。

198 ：名無しでよか？：2012/05/08(火) 20:47:57 ID:MZYJ79fg

蕎麦は打ちたてよりも、打ってから１時間以上たった方が美味いのが常識だけど、
うどんは分かりませんねえ～。

199 ：名無しでよか？：2012/05/09(水) 19:38:27 ID:LdhEkRXQ

生地を練って、こねてから数時間寝かせるのはわかるけど、
その生地をさらに練って、包丁で切って麺にしたら、なるべく早く食べたがいいだろ。
茹でたら、すぐに食べないと伸びるし。

てんぷらは揚げたてがいちばんいいに決まってる。つくり置きがいいわけないのに。
セントラルキッチンより、揚げたて海老天うどんがうまいことがわからないひとが実在するんだなあ。

200 ：名無しでよか？：2012/05/09(水) 20:10:39 ID:LdhEkRXQ

200
やっぱりラーメンにはかなわないなあ
脂分が足りないからかな？

201 ：名無しでよか？：2012/05/09(水) 20:43:24 ID:FL1c2Lcg

必ずしも揚げたてが一番とは限らないんじゃ。
揚げたてを少し置いて具の水分を飛ばし
油を十分に切った数十分後のサクサクの状態だと思うが。
あと油の質とか

202 ：名無しでよか？：2012/05/09(水) 21:56:03 ID:/GoerLDQ

>>201　揚げ物の場合時間がたつほど具の水分が衣に出てきてしまうのでは
揚げ温度が適当なら揚げてすぐ食べる方が衣はサクサク中身はジューシーだと思う。
まぁ、好みにもよるとは思うけど

203 ：名無しでよか？：2012/05/09(水) 23:33:47 ID:LdhEkRXQ

>>201
海原雄山って知ってる？相談してみたら？

204 ：名無しでよか？：2012/05/10(木) 02:23:58 ID:TfRUhFDA

ウエストが揚げたてでもそううまくないのは
材料が悪いということなのかい

205 ：名無しでよか？：2012/05/10(木) 07:04:04 ID:1HLE9FCg

久留米っ子のソウルフードだという久留米荘のうどんを食べてきました☆
濃厚な昆布＆鰹だしとうっすらにごったおつゆ（仕上げに麺を煮込むらしい）、
そしてなによりびろうどのようにスムースなクチビルあたりのやわ麺に驚愕

いっしょに頼んだ稲荷も懐かしい味ですごくおいしかった～おすすめです！

206 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 14:25:59 ID:shdS/0Eg

自分がよく行くうどん屋

久留米インターそば　立花うどん　肉ごぼう　まぜめし

209沿い瀬高町？　一升五合　肉うどん　いなり

442沿い八女市　大心うどん　肉ごぼう　いなり

3号沿い太宰府　大右衛門うどん　鍋焼き　かしわおにぎり

旧3号沿い大野城　福助　うどんすき　（店員の中国娘バリかわいいww）

385沿い那珂川町　ほり野　ざるうどん

ぐらいかなぁ…　関東に転勤してた時は、立花うどんをお取り寄せしてました。関東のうどんマズすぎる。

207 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 20:52:55 ID:XnbBQkTg

今年関東から転勤の自分は、こっちのうどんは汁が薄くて未だに当たりがない・・・
と言ってもウエスト牧のうどん資さんうどんくらいしか食ってませんが

208 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 20:58:57 ID:2zT+L5iA

おまえは死ぬまで真っ黒な出汁のうどんを食え！

209 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 21:43:28 ID:UgDW4OXQ

>>207
福岡の人間からしたら関東のうどんに比べたら
ウエスト・牧の・資さんは全部当たりなんだろうけどな・・・
これは食べ慣れだから仕方ないねw

行ったことは無いけど
新天町の「飛び梅」は関東風のソバらしいから
もしかしたらうどんも関東風かもよ？

210 ：名無しでよか？：2012/05/12(土) 23:34:55 ID:XnbBQkTg

>>209
店の紹介ありがとう
こっちになじむようにしたいんだけど、なかなか難しいです

211 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 00:12:54 ID:Ao8xlRPA

210さん
自分好みの関東風のうどん作ればいいじゃん。

212 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 07:51:58 ID:5anpZZ1w

>>207
俺は関東風のうどんは醤油の味しかしなくて受け付けないよ
蕎麦だと少しマシになるけど

213 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 08:55:00 ID:P5s1uuKA

ほんとに醤油の味しか感じられないんだったら味覚障害

214 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 11:37:52 ID:UmYcV5Qg

関東はそばが感動するほど美味かった

215 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 16:07:57 ID:pFz/Jq/g

とりあえず、東京の立ち食いそばチェーンは不味くて食えない。

216 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 16:28:59 ID:P5s1uuKA

何千もある店によって味は千差万別なのに
たまたま自分が食べた店だけで「関東は」なんて言っちゃうとこがすごい

217 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 18:53:54 ID:CH29IiRg

まずいもんはまずい。

218 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 18:57:50 ID:UmYcV5Qg

何千もある店によって味は千差万別なのに
たまたま自分が食べた店だけで「味覚障害」なんて言っちゃうとこがすごい

219 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 21:13:36 ID:heVqiDLQ

中央区大名にある　さらしな　は？

220 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 21:53:57 ID:IhQjnOaw

秋月うどん

221 ：名無しでよか？：2012/05/13(日) 23:47:57 ID:P5s1uuKA

>>218
気が効いた事を言ったつもりだろうけど的はずれでバカみたいだ。
当たり前だけど関東のどんな店のうどんだってちゃんと出汁は取ってる
なのに「醤油の味しかしない」のは客観的に言って舌か脳の病気か
ありえないほどの味音痴でしかないんだよ。

222 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 00:38:52 ID:DwFxzVxQ

強調のレトリックに決まってるだろアホか。

223 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 00:43:57 ID:kfoJY6FQ

上から目線の書き込みは笑うところ

224 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 03:08:04 ID:qi1ThphA

どっともどっち
五十歩百歩
目くそ鼻くそを笑う

225 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 10:31:24 ID:spc1MelA

>>207
肉肉うどん行ってみた？　醤油が強い出汁でしたよ。

226 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 16:54:50 ID:0xAIPopw

>>223
同じく。

227 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 21:30:24 ID:7X5djADw

むかし、はじめて福岡のうどんを西区小戸うどんウエストというところで食べてんですが、
自分は肉うどんを注文したのに若い兄ちゃんが出してきたのはいっこも肉の入ってないあまだしの肉うどん。
「すいませんが肉うどん注文したんですが？」と言うと「はぁ？？」となぜか客のヤンキー兄ちゃん。
どうも仲間の様で、作ってる兄ちゃんは「これがにくうどんや、、」みたいな上から目線で
びっくりしました。まったくいっこも肉が入っておらず、福岡の治安はうわさには聞いてましたが
本当にびっくり。確か名前がもりやまだかなんかの悪そうな兄ちゃんが作ってました。
しかもカウンターのヤンキー兄ちゃんからタバコを一本もらってつくりながら吸ってました。
なんであんなに商売やるきないのか、態度悪いのか、味が悪いのか不思議でならん。

228 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 22:40:07 ID:tVB9c8mw

>>227
自分も数カ月前にあの店に初めて行った時に嫌な思いをした。
あの店のせいでウエストでうどんは二度と食べない事にした。
福岡の場合、一般的にはラーメン屋よりうどん屋さんの方が接客はよくて
あんなうどん屋は特殊中の特殊。

昔じゃなくて数ヶ月ほど前だけどね。

229 ：名無しでよか？：2012/05/14(月) 23:19:26 ID:kfoJY6FQ

ウエストの肉うどんはもともと肉少ないよ
丸天もわざわざ切ってみばえをごまかしてるし
かき揚げは天かすばっかで無駄にデカくてびっくりした

230 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 01:01:48 ID:Vbk4xANw

一度小麦冶で、ゴチ盛りうどん注文したら
ミンチみたいな、まるで残り物の様なクズ肉乗せてあったからブチ切れそうになったわ。

231 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 01:14:01 ID:V5xjVw6Q

>>227 >>228

お客様に喜びと感動を // ウエスト | 会社概要
http://www.shop-west.jp/company.html

ここに電話して喜びと感動のお礼を言ってやれ

232 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 09:07:49 ID:mLN1sN5A

>>227ですが、肉が少ないのではなく、全くのまったく。いっこも入ってなかったんです。
その肉うどんをみて友達と思われる客がクスクスしながらこっちをにらみつけてるんですよ。こわいですよ。
何も文句もいえませんでしたよ。タバコはすっているし、カウンターの連中はみんなこのやりとりをみながら
酒を飲んでいて、はよ始まらんかい！と言う目でわくわくしながら待ってるんですよ？
スープに肉だしの甘い汁だけの肉うどん。今の様な時代ではなかったのが悔しい。
今だったらつぶやきと共に写メ載せてます。
明らかにケンカを売られた。あれから勿論行ってません。
もう、死んでいる事を今でも祈ってる。その位酷かった。

233 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 20:38:43 ID:6kQKjwAA

http://www.shop-west.jp/infukuoka_14odo.html

ここ？

234 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 22:39:20 ID:zkSaNUuw

>>227 >>232
p8145-ipbfp503fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp

以前の書き込み見るにまともな人とは思えない

316 名前：名無しでよか？[] 投稿日：2012/04/30(月) 03:14:45 ID:L7HtBCKg [ p8145-ipbfp503fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
ばかやな～～にゃん骨は肉を肉まんの中に入れて余った骨がにゃー麺になってたんやろーが。
その肉まんはうまくて有名やったらしいぞ。もう５０年くらい前の話やけど＠西新

194 名前：名無しでよか？[] 投稿日：2012/05/01(火) 01:53:47 ID:UNk+dopA [ p8145-ipbfp503fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
犬とチョンおことわり

235 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 22:44:35 ID:Kf7V47lA

親子か夫婦だろ

236 ：名無しでよか？：2012/05/15(火) 22:56:00 ID:EVovYlng

愉快犯かよ

237 ：名無しでよか？：2012/05/16(水) 00:58:50 ID:NQcwKrng

>>234
p8145-ipbfp503fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp　を
そういうクズ人間に変えたのがウエストだったという事なんだろ。

238 ：名無しでよか？：2012/05/17(木) 22:02:39 ID:v1uqFr9w

神屋町の大丸うどん行ってみた　3玉まで同一価格なのはうれしい
なにしろあのへん、どこの定食屋も600円が普通だし
でもそれだけに手が足りなくておばちゃんがパニクってるのは困る

239 ：名無しでよか？：2012/05/17(木) 23:22:08 ID:64tU0NsA

価値判断の基準は値段だけ～　　　　ですか？

240 ：名無しでよか？：2012/05/18(金) 01:09:05 ID:5k9QiYlw

春月庵ではいつもざる蕎麦5玉食べてるが
うどん3玉以上食べてる人見たことないけど
流石に食えないよな

241 ：名無しでよか？：2012/05/18(金) 23:04:05 ID:zxDE8rLA

うどん3玉くらい普通に食えるよ
能古うどんキャナル店のジャンボたらいうどん（4玉入り）も
10分で食えたよ。

242 ：名無しでよか？：2012/05/19(土) 00:02:50 ID:r+lsuqqw

>>241
キモデブメガネ乙

243 ：ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ?ﾂづｦﾂつｩﾂ？：2012/05/21(ﾂ個?) 08:33:22 ID:pmJCgWhA

ﾂ牧ﾂ凝ｳﾂ港ﾂづ?ﾂづ個楽ﾂつｵﾂづ敖づ?
ﾂつ､ﾂづ?ﾂづｱﾂづ｢ﾂ展ﾂ望ﾂ妥､ﾂづｦﾂづｨﾂづ�
ﾂ新ﾂ禿ｼﾂづｨﾂづ個気ﾂづ個偲｣ﾂつｻﾂつ､ﾂづ按オﾂバﾂつｿﾂづ｡ﾂづｱﾂ店ﾂ暗ｵﾂづ個青ｬﾂ陳ｷﾂ記ﾂ録ﾂつｾ窶ｼ

244 ：名無しでよか？：2012/05/21(月) 12:12:45 ID:VleUXuMQ

宮崎人だけど福岡に前住んでました
福岡は食のレベル高くてうらやましい＾＾
とく宮崎何食っても一緒！

245 ：名無しでよか？：2012/05/21(月) 18:09:41 ID:oYb1opUQ

丸亀製麺で葱＆天かす富士盛り＆うどんつゆを取り皿にそそいで吸い物がわりにしてやったぜと葱乞食の>>243が申してます。

246 ：名無しでよか？：2012/05/21(月) 20:13:10 ID:tnHMpshg

テレビ見てたら大阪には「肉吸」とかいうものがあって、
肉うどんの麺がなくて、だしと具だけらしいんだけど、うまそう。
肉肉うどんでぜひ出してほしい。最初から雑炊にできるし。
肉汁としょうがと唐辛子が二日酔いに効きそう。でも朝はやってないか。

247 ：名無しでよか？：2012/05/21(月) 20:30:40 ID:zUIIdJtg

台抜きは言えばどこでもやってくれるんじゃないか？

248 ：名無しでよか？：2012/05/22(火) 21:16:45 ID:TztqFRVw

そうなのか？うどん屋さんに行って
「麺いらないから出汁だけくれ」なんて相当勇気がいる。
できるのなら品書きに書いといてくれ。

249 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 01:16:14 ID:juADPj/A

江戸じゃ抜きで（酒）一杯なんてのもあるね。麺の代わりに蒲鉾が入っていたりする。福岡でうどん屋もしくは蕎麦屋で酒飲む文化ってどうなんやろ？

250 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 02:10:13 ID:PXY6+C2g

>>249

251 ：名無しでよか？：2012/05/23(水) 21:50:01 ID:yYdgXXXg

春月庵て女性は２玉が普通？

252 ：名無しでよか？：2012/05/25(金) 06:11:11 ID:jzg1BcJQ

>>249
文化としてはないな。
ラーメン屋で飲むっていう近代に出来た文化はあるけど。

253 ：名無しでよか？：2012/05/25(金) 13:12:10 ID:FV2umJGA

じゃそろそろラーメンの話しょーぜ

254 ：名無しでよか？：2012/05/26(土) 19:30:11 ID:Q7YBKJOg

うまい鍋焼きうどんが食べたいな。甘めの出汁でよく味がしみている
やつ。
どっかおいしいとこないかな？

255 ：名無しでよか？：2012/05/26(土) 20:18:48 ID:vWmrCmig

今頃か？

256 ：名無しでよか？：2012/05/26(土) 23:55:45 ID:YZtvgtDQ

「そばで酒飲む」なんて考えたこともなかったが、
「クッキングパパ」で「定年後は蕎麦屋を開業するのが夢」なメガネ親父が
東京のそば屋酒飲みながら食べ歩いてるのをみて、カルチャーショック受けたのが十年前。
その後「モーニング」ろくにみてないから無事開業できたのか知らない。

そして折に触れていろんなスレで「関東ではそばで酒飲むらしーぞ」と書くたびに、
なぜか炎上することが多い。なんでだろう？

257 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 00:33:52 ID:+YGVouIg

>>256
東京だとせいろに日本酒を降って食べる人とか確かにいるけど…かなりの年配者しかやらないし少数派ですよ
昔は居酒屋が充実してなかったから蕎麦屋で飲み、って人が多かったんでしょう
蕎麦屋は早く閉まっちゃうし、蕎麦で飲む人は東京でも少ないですよ
ま、昼から飲む人はいますけどねw

258 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 02:36:24 ID:VeLoHz1g

平の鍋焼き美味いよ。

259 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 05:20:24 ID:o1iBoLuw

東京の老舗の蕎麦屋はぼったくりだから
酒のんで粘ってるだけ
今や立ち食いの蕎麦屋チェーンに味すら負けてるし
年寄りで持病持ちには
過剰カロリーの摂取の心配もなくて都合がいい

だから若い奴はそんなことしない

260 ：名無しでよか？：2012/05/27(日) 08:30:11 ID:r3FjC3Vw

テスト

261 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 03:23:13 ID:s4voL8iA

○亀

262 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 04:45:47 ID:JSMUlvQA

http://www.youtube.com/watch?v=hLYwohNIUTY
注文受けるとババアが唄で詠む有名蕎麦屋
ここが呑みの元祖かな
値段はバカ高いと思っていたが
最近は値上げしてないみたいだな
http://www.yabusoba.net/menu.html

263 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 05:07:23 ID:SrscUM9g

>>256
ttp://allabout.co.jp/gm/gc/219756/
>>257 >>259 >>262 はちょっと的外れ
老舗の蕎麦屋程、酒飲みメニューが充実しているのでソレ目当てに行く
丼やカレー南蛮なんか出す店にそんな人達は行かない
だから多いかと問われると多くはないけど少なくも無い

264 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 05:24:33 ID:usBi/7cA

ばばあとかひどいね。口のきき方最悪だよあんた

265 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 10:30:29 ID:O6gY0f8A

木の葉モール近くにできてたから資さんうどん行ってみたんだが、
ごぼう天うどんが中々旨かった。

資さんのはわりと大ぶりで長めのごぼう天だったよ。
木の葉モール近くはうどん屋が集中してきた感じがする。

266 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 10:41:35 ID:JSMUlvQA

>>263 君はしっかりステマにやられとるし
日本語もダメダメ
実際一度いったらもういいやと思うよ
二度目はない
金もってるやつほど選択肢は多いし
東京のやつは気軽にタクシー使って飲みに行く

267 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 20:14:48 ID:f3w//6zA

福岡でも飲み物で稼がないといけないから
「うどん居酒屋」「ラーメン居酒屋」増えてるけどね。

268 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 21:01:53 ID:P9NFH75A

>>266
ステマ（笑）だの日本語ダメダメだの
偉そうに言ってるけど、アンタが一番ダメ。
ここは「福岡」の「うどん」スレ！！

地元のやわかうどんを心から愛する人々が集うんであって
東京のツヤつけたヤツが蕎麦で飲もうがどーしようが
一切関係なかと。もうよかな？

そげんことより
ウエスト生ビール券、無駄になりそうでがっくりばい。。。。

269 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 22:06:24 ID:f3w//6zA

俺もウエスト生ビール券持て余してる
中華屋、麦野しかないし・・・

270 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 22:12:21 ID:qDSu6wPQ

ウエストのソフトドリンク券はGWに使ったし、いなり100円券は30日に使う。
あっ、俺も生ビール券残るな。

271 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 22:12:44 ID:t2ZJPB8w

人にレスに文句いうわりには
自分の書き込みがつまらないのは
どうでもいいんだなw

272 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 22:26:54 ID:gpwAHcJw

ガキが覚えたての単語を嬉しそうに連発するように
２ちゃんでも最底辺の位置にいるバカが嬉しそうに「ステマ」を連発。

なにを今さらって感じなんだよなあ。
ステマなんて広告産業が確立された大昔からすっと行われてたのに
そんなあたりまえの事を一部の情弱は知りもしないで騙されまくり。

頭が悪すぎて、いまごろになって気づいて
ネットで教えてもらって初めて知って
鬼の首を取ったように大騒ぎしてるのを見ると
あまりのレベルの低さに可哀想になってくる。

273 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 22:50:58 ID:P9NFH75A

>>269
http://www.shop-west.jp/chinese_food.html/
大橋店と新宮店も中華はあるよ
麦野から遠いのならあんま意味ないか。。。。

天神通勤の俺は
http://www.nishitetsu-plaza.co.jp/details_yari_menu.html
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000661/
やりうどんの「朝うどんセット」￥280がオススメです。
ちょっとうどんがグダグダな時も多いが、スメがうまい。

274 ：名無しでよか？：2012/05/28(月) 22:59:09 ID:f3w//6zA

どっちがどっちの味方なのかよくわからんが、なんでこの話題になると荒れるんだろ
「九州板なのによそ者多いな」と書いたら削除されたけど、、
いや、「よそ者の新しい価値観に触れると発展する」からそれ自体歓迎なんだけど、
なぜ東京がらみになると炎上することが多いんだろう？
実生活でも、金払い悪いのに文句だけやたら多い東京モン、大嫌い。

275 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 21:02:38 ID:jQwqJ3/g

ウエスト焼肉店行って、キムチだけ頼んで、生ビール無料券使おうかな・・・

結局引っかかってサムギョプサル3回も食べに行ってしまったし。
（飲み放題にしたからビール券使ってない）

276 ：名無しでよか？：2012/05/29(火) 23:37:51 ID:e43VtICA

>>272 おまえは激しくスレ違いだ
まだなにかあるならよそいけや

277 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 06:50:34 ID:lSWedKrQ

あらゆるスレで嫌われ者のオマエが言うなｗ

278 ：名無しでよか？：2012/05/30(水) 20:07:00 ID:bCRsL27w

櫛田神社近辺にたくさんできたうどん屋さん、あらかたつぶれたね

279 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 05:31:45 ID:z2Y4moFw

>>272 ステマなんて広告産業が確立された大昔からすっと行われてた

あまりのレベルの低さに大笑いしました

280 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 19:54:18 ID:27p/5D6A

結局、ウエストビール券とお土産うどん割引券残った。

281 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 21:47:56 ID:S7B+Jnlg

>>279
何も知らない情弱君って幸せだねｗ

282 ：名無しでよか？：2012/05/31(木) 22:10:06 ID:WtJhhvpQ

おっ、おぼえたての言葉さっそく使ってるね
さすがだわ

283 ：名無しでよか？：2012/06/01(金) 01:06:54 ID:dP0ym/EA

お土産うどん割引券
というか、お土産うどん買ったこと無いよなあ

284 ：名無しでよか？：2012/06/03(日) 14:14:10 ID:sn7ODRAA

ウエストはやっぱりすごいよ　他のうどん屋が次々にラーメン屋に負ける中、
ランチタイムとか普通に行列できてる。

そう全然おいしいわけじゃないけど、リスクがない。新装開店した店行ったら、
「え、大盛でこれだけ？」とか「うそ、この値段でマズ」とかいったような。

長年慣れ親しんだ店だから、「いついってもいつもどおりの味」が出てくる、
安心できる店ではある。そこがB級グルメの真髄なのかも。

店員もひところ外国人ばかりでしょっちゅう注文間違えてたけど、
最近は改善されてていいと思います。

285 ：名無しでよか？：2012/06/03(日) 15:54:13 ID:PSs7U8Yw

みやま市国道209沿いの　うどん一升五合の大盛りが　凄いって聞きましたが　行って食べた方　情報ください。

286 ：名無しでよか？：2012/06/03(日) 20:57:24 ID:EDjSMkSg

>うどん屋が次々にラーメン屋に負ける中、

なんて言ってる時点で完璧に的外れなんだが・・・

287 ：名無しでよか？：2012/06/03(日) 21:42:19 ID:dJYcw8AA

>>285
大盛り注文したら店員さんに
「ウチの大盛りはすごい多いけど大丈夫ですか？」
と聞かれるぐらい。

288 ：名無しでよか？：2012/06/04(月) 00:14:04 ID:4HJ3Hzyw

ほす

289 ：名無しでよか？：2012/06/04(月) 00:16:32 ID:4HJ3Hzyw

>>284行列？？？wwwウエストで？？？www

290 ：名無しでよか？：2012/06/04(月) 19:07:46 ID:V/eB+GDw

>>285
一升五合は肉うどんオススメ！

291 ：名無しでよか？：2012/06/04(月) 23:51:26 ID:GRLMPyNw

「丸天」とか「ごぼ天」とかネットで紹介したら大反響だったのが十年前。
「かしわうどん」なんで廃れてるの？北九州を代表する名物なのに。

292 ：名無しでよか？：2012/06/04(月) 23:54:56 ID:IU5SEQow

>>291
廃れちゃいないと思うよ。けど最近じゃドギドギが福岡ではフューチャーされているように思う。

293 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 00:30:27 ID:aNW5O3jQ

>>289
天神北にあるウエストだと並んでるときあるな
並ぶほどの価値があるとは思わないけど

294 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 08:40:22 ID:E7J1Of1w

かしわうどんってなにかえ？
鶏肉が入ったおうどん？

295 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 12:30:05 ID:SlhQH32A

>>297　
　左様に御座います。チャルロス聖さま。

　　我々北部九州人の下々が食するうどんに御座います。

296 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 12:32:44 ID:SlhQH32A

あ・アンカまちがった。

　撃たないで・・・。

297 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 20:04:04 ID:yJVIriUg

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93#.E3.81.8B.E3.81.97.E3.82.8F.E3.81.86.E3.81.A9.E3.82.93

かしわうどん

考えてみたら、ほとんど見覚えがない　福岡名物のはずなのに
東筑軒を直方駅でいちど食べたことがあるようなないような・・・

298 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 22:51:25 ID:ecCzHchQ

小学生でもネタを書けるウィキの記述を真剣に考えるアホ

299 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 22:56:15 ID:mUyzASlQ

bbiq.の書き込みにはよく幼稚なアラシが混じってるな

300 ：名無しでよか？：2012/06/05(火) 22:56:22 ID:yJVIriUg

>>298
ひさびさに釣られるか　じゃ、お前が書いてみろ
書けないのならお前は小学生以下だな

301 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 02:35:31 ID:AaiieR6A

うろんの話に戻ってよかかいな？

302 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 12:41:17 ID:c5IxwtsQ

>>297
実は門司駅から、だけどな＜かしわうどん
昔「クッキングパパ」で取り上げられたのは小倉駅の「ぷらっとぴっと」(北九州駅弁当)
小倉駅は在来線のほうに２社入っているから、注意が必要

303 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 13:12:40 ID:KDH8qFAA

ドヤ顔で Wiki貼付けイタい人

芭蕉

304 ：名無しでよか？：2012/06/06(水) 23:36:43 ID:m0+wYxxg

>>302
日本語OK？

305 ：名無しでよか？：2012/06/07(木) 08:31:53 ID:gxqAow8g

資さんにあったな。かしわうどｎ

306 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 12:54:20 ID:VNNUdEyQ

イオン東田店に東八っていう東筑軒のやってるうどん屋さんがあって、
ゆっくり座って、あの駅のうどんが食べられるのが嬉しい。

307 ：名無しでよか？：2012/06/08(金) 19:57:26 ID:KBTAy9gg

金曜日はウエスト「かしわ得うどん」が480円です

308 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 14:29:31 ID:ePm18NyQ

明日のシルシルミシル・ザ・サンデーで福岡のうどん屋が出るそうだ

309 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 14:47:18 ID:tpkzGEUg

>>306
イオン東田店というのはこの世に存在しません。

310 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 15:06:46 ID:vlIUbQfQ

>>308
レポーターが食っても麺が減らない牧のうどんに驚きます

311 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 18:19:11 ID:ePm18NyQ

イオン東田店で検索したら出てきたよ
反論できないなら無理にカキコまなくていいから

312 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 18:25:23 ID:TPyM1SQw

それはイオン八幡東というんだよ

313 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 22:48:00 ID:qJwmoVoA

>>311
検索したらホントに出てきてワロタが、住所に東田が含まれてるので
親切なググル先生が先頭に表示してくれたまでのこと

どう見ても

イオンモール八幡東は「イオン八幡東店」を核店舗に、
ファッション、飲食、サービスなどの専門店で構成されたイオンモールです。

と書いてあるが？

314 ：名無しでよか？：2012/06/09(土) 23:00:06 ID:ePm18NyQ

全くドヤ顔君は融通がきかなくて困る。
Googleを自分しか知らないと思ってるんだね。

315 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 08:17:41 ID:Uu/ES4JQ

ここは頭が悪いオジサン達の集会所なのか？

316 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 20:12:28 ID:zYRvxFpg

空港牧の新入りオバさんはなかなか仕事に慣れないな
オーダーもまだまだぎこちない
でもこれからも成長を見守るつもり

317 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 20:18:14 ID:2A/lkXzA

>>308
ありがと。　みたみた。

318 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 20:33:35 ID:tOrUgawA

そろそろクチの悪いほうのbbiqが書き込みしそうだな

319 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 21:45:01 ID:c8xpfNKw

シルシル観たけどいまいちだったね
うどんじゃあんな程度かな
期待はずれやった

320 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 21:48:53 ID:B9tVvJGg

途中から海外になったからね
海鳴りなんか聞いた事もないし

321 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 21:52:57 ID:ihY9jlvQ

>>316 あのレジのおばさんはどう見てもチャイナだろ
会話の受け答えができてねー

322 ：名無しでよか？：2012/06/10(日) 22:03:39 ID:zYRvxFpg

>>321
名前プレート日本人だったよ
真面目で優しそうだけど苦労が多そう
オーダー間違いで客からも店からも怒られてたけどどうだろう
ドラマより面白い

323 ：名無しでよか？：2012/06/12(火) 14:56:30 ID:7fAyNwpg

何気に通りがかりで筑紫野の吉田屋でｺﾞﾎﾞ天うどん食ったがｳﾏｰだった。
カツ丼もｳﾏｰ（＾∇＾）

324 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 09:21:17 ID:Zjb0RH5Q

>>315
スレ見る限り、否定できない

325 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 10:31:11 ID:2Xrlk/Sw

↑その仲間がまたひとり増えました。

326 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 16:03:47 ID:TiO9Na1g

>>315
すごい人混みの中で「人が多すぎウゼェ」とか思うタイプ？

327 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 16:39:29 ID:8Gi8XZuw

>>322 通名じゃないの？
なにきいても、「大丈夫、大丈夫」って
いや、おまいが大丈夫じゃないって・・

328 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 16:51:38 ID:2Xrlk/Sw

一応解説しておくと、正式名称が「イオンモール八幡東店」だからといって、
地元民は勝手に「イオン東田店」だとか思い込んでる場合も少なくない。
「グルメシティ」になって数十年たつのにいまだに「ダイエー」というひとがいたり、
近所のコンビニが正式には「何店なのか」店名をいちいち覚えてるひともそんなにいない。

でも、「イオン東田店」で検索して出てこないと機会ロスになってその分客減るし、
「ウチは八幡東店ですから」などと杓子定規なことをいうほどイオンは高飛車ではないから、
「イオン東田店」でも検索したら出てくるようにしてくれているんだろう。単に住所一致とは表示が違うし。

つまりそれだけ「イオン東田店」と思ってる人が多い、ってこと。いちいちチェックうざい。
流そうかと思ったけど、わざわざ蒸し返すのがいるから解説な。
>>324君、頭の悪いオジサン自己申告乙。

329 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 17:33:05 ID:2Xrlk/Sw

ちなみに、「ダイエー」と「グルメシティ」はどう違うのかというと・・・
もういいからうどんの話しようや。

330 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 17:55:34 ID:MrdTJt0w

>>328
そんなに「イオン東田店」で叩かれて悔しいのか。
顔真っ赤にして反論カキコム姿がよく見えるわ。
「イオン東田店」という自分達で勝手に名乗る通称は身内の会話に留めて、こういう全国の人が見る掲示板にはきちんと「イオン八幡東」と書きなさい。

331 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 19:04:40 ID:2Xrlk/Sw

え？ここ全国の人が見るの？そうかそうか、そんなに有名だったのか。
よし、博多うどんどんどん宣伝しよう。邪魔するの他県人だったのか？

とりあえずEMI君はWIKもGoogleも知らなくて顔真っ赤なんだね。

332 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 19:09:46 ID:qH2Vq/qw

>>331
他のスレでも見掛けたが、調子こいて書いてたたらアク禁喰らうぞ・・・。

333 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 19:19:11 ID:MrdTJt0w

>>331
そもそもあんたは最初にイオン東田っ書いた本人>>306じゃないのに、なんでここまでムキになるの？
イオン東田って限られた狭い範囲での通称だから、小倉の人達ですら？だろう。
こういう不特定多数の見る掲示板が正式名称書くべき。
グーグル先生は、君達が勝手に名乗る通称を利便性の為に検索結果に反映させてるだけ。

334 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 21:14:13 ID:2Xrlk/Sw

初心者のひとが「あそこのお店おいしい」と書くのはかなり勇気がいるのに、
いちいちへんなチェックいれるのがいては盛り上がらないから。
ましてまちBBSなのだから地元優先であるべきなのに、全国に気兼ねしろ、とかいう。

こうやって地域の話題を話していればマスコミにも取り上げられて町おこしになり、
税収も増えていいことづくめなのに、なんでムキになって荒らしたがるのか、理解できん。

東田なあ・・・近代日本工業の中心となった八幡製鉄所の心臓部・高炉があったなんて今は昔だな。

335 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 21:20:26 ID:smMOJ55g

ケンカはどうでもいいけど
取り敢えず基山ＰＡ（下り）の
肉うどんが旨いよな～・・・

336 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 21:28:17 ID:6/dWVocw

終わった話題を蒸し返したりスレ違いな長文レスを続けたり
はたから見てると荒らしてるのはアナタ、>>334だよ
自重してよね

337 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 21:30:28 ID:smMOJ55g

ねー
ウエストのおそばって3玉まで同じ料金って聞いたけど
お持ち帰りも同じなのかえ？

エロいしとおしえて

338 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 22:26:04 ID:2Xrlk/Sw

うどんの話しようや

339 ：名無しでよか？：2012/06/16(土) 23:51:24 ID:XCvI3K2Q

ウエストは天神とかならいいが郊外ではもう競争力ないな

340 ：名無しでよか？：2012/06/17(日) 00:31:56 ID:wkuBF7IA

ウエストはほんとごみ

341 ：名無しでよか？：2012/06/17(日) 22:27:36 ID:12UYXksA

とおりすがりの「うちだ屋」っていう店で昼飯食べて
定食を頼んだら小さなうどんがおまけみたいに付いてきたんだけど
意外に美味しくてびっくらこいた

こんどうどんを食べに行ってみようと思う
ゴボ天うどんが３００円台で食えるみたいだ。

342 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 01:25:37 ID:WCz+rXMw

「うちだ屋」も昔はそこら中にあったんだよ
今さら新発見でもなんでもないから

343 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 01:40:46 ID:mh/dXqLA

24時間営業のうちだ屋？知ってるとこは潰れまくって最近見ないわ

344 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 03:44:34 ID:grtFOZlg

濃縮アミノ酸がすきな人にはたまらない味なんだろうな。

345 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 08:18:17 ID:gnOM9+dA

で、八幡東店というのは東田店と名称を変えたと言うことでいいんだな？

346 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 20:15:34 ID:wwFC4FEg

>>335
昔から聞くけど、あまりにも高速乗ってすぐだから行ったことない
山口の王司？そこもウマいて聞く

347 ：名無しでよか？：2012/06/18(月) 20:53:25 ID:WCz+rXMw

うちだ屋・黒田藩・牧のうどん・こまどりうどん・・・
なぜ「ウエスト」だけが・・・

いや本当は牧のがいちばん好きなんだけどさ。
なぜ牧のが消えてウエストが残るのか？
うどん屋が苦戦する中、なぜウエストだけが？わからん・・・

348 ：341：2012/06/19(火) 16:17:22 ID:mbKDcMoQ

ネタだったのに・・・

349 ：名無しでよか？：2012/06/22(金) 22:21:25 ID:2GapKbDQ

5パック88円位のあごだし粉末スープが旨い
身体に悪そうだけどマズ旨い

350 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 02:07:21 ID:2f4mqAcA

ウエストで酷い目に会って以来行って無いけど全然苦痛じゃない。
まっきーがあるから。
俺個人的に大地やまことみたいなシコシコよりべちゃ麺が好きだ。
大阪生まれ大阪育ちですが、福岡と言えばラーメンよりうどんと思った。ごぼうてんうどんなんか
大発明。

351 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 11:15:39 ID:Ln1uIb8A

酷い目って肉うどんの件か

352 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 11:23:37 ID:rmicIMGQ

【うどん】　ウエスト　【だけじゃないけど】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1282835341/

普段過疎ってるが店にとって不都合な書き込みがあると即レスの基地外常駐スレ。

353 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 14:31:28 ID:mOSBqqXw

>>293
亀レスだけど水曜日のお昼に行ったら290円セール効果のせいか列が出来てた。
天神北は狭いからなぁ。
でもおばちゃん店員がテーブル席の相席をお願いするなど手際よくやってくれる。
接客がてんでダメな店が多いけど、天神北は他と比べたらかなりマシな部類。

354 ：名無しでよか？：2012/06/23(土) 23:53:06 ID:p2s9x+gw

>>353
自分も思ってた。あそこのおばちゃん接客うまい。アテのない時はついつい入ってしまう。

355 ：名無しでよか？：2012/06/24(日) 12:28:17 ID:IiHoha0A

須恵にあるメジャーぱちんこ店のうどんが旨い。近所の因幡うどんスルーして行ったりする。

356 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 16:22:29 ID:8cZdrejQ

うどん、そば、どっちも３玉まで同一価格の鳴門うどんの話題が出ませんなぁ。
安くてお腹いっぱいになれるし、小腹を満たせる麺半玉のミニうどんもあるぞ。

357 ：名無しでよか？：2012/06/28(木) 22:58:14 ID:XSrKsnIQ

ウェストは店舗によって天ぷら油の入れ替えが明らかに違う。
看板？メニューのかき揚げの具合が店舗によって違い過ぎ。
24時間営業で変換苦難だろうけど出てきた天ぷら見てどんだけ使った油だよ？
って思う。
揚げたてを売りにするなら本部が各店舗の責任者に徹底してほしい

358 ：名無しでよか？：2012/06/29(金) 03:12:43 ID:hEWHhs5Q

>>356
久留米国道209沿い　鳴門うどん閉店したみたいね？

359 ：名無しでよか？：2012/06/29(金) 08:23:39 ID:6zH8n5Zg

香春の立ち食いウドンが最高！一日500杯～1000杯位出るらしい!!

360 ：名無しでよか？：2012/06/30(土) 05:51:41 ID:nT3EQHJw

>>351そうそう！！うれしいばい！覚えててくれてんな！！肉１個も入ってなかったのは
ええねんけど、ケンカ売られたんは正直大阪人の俺でもどんびきー笑
あんなん商売ちゃうｗｗｗｗｗｗｗ

361 ：名無しでよか？：2012/07/06(金) 20:10:51 ID:COSCrnAQ

夏場、ウエストは冷たいメニューも充実してるが、他店はそうでもないから？
近所のうどん屋はランチセットなら冷たいうどん出すのに、単品だと
ざるとぶっかけしかない。しかも高い割りに量少ないし。
「暑いときにふうふういいながら食うのが・・・」といわれても温暖化で暑過ぎ。
30度越えの真夏日なんか、昔は8月に数日しかなかったのに。

362 ：名無しでよか？：2012/07/15(日) 01:43:17 ID:P457EItw

で、結局なにが言いたいの？

363 ：名無しでよか？：2012/07/15(日) 10:58:41 ID:D9/3vohA

冷たいメニュー増やせ　うちだ屋も昔はサラダうどんとかあったのに

364 ：名無しでよか？：2012/07/15(日) 12:49:00 ID:WHXg/mpA

うちだ屋はアルコールが安いとこがいいな
焼酎なんか一杯１３０円だ！

365 ：名無しでよか？：2012/07/15(日) 18:32:11 ID:D9/3vohA

もともと日本人は「さっぱり薄味」が好みだったのであり、
「脂ギトギト」だの「にんにく・唐辛子」などは敬遠されていた。

しかし「薄味しょうゆ系」から「こってりとんこつ系」に味覚が変わったことが、
うどん屋衰退の大きな原因なのだと思う。小倉肉肉うどんは善戦してるし。
さっぱり好きを開拓するか、こってり系メニューを研究するかということになるのかな？

366 ：名無しでよか？：2012/07/15(日) 20:12:42 ID:40S/qFwQ

>>359
おわ、同じ事思ってる人居たｗ
あそこでバイトしてたが、ほんとに美味いと思う。小さい頃から味に親しんでるってのもあるがｗ
ただし、具のレパートリーは少ない…。ごぼ天・えび天(かき揚げ)・丸天(めんたい・あじ・ふぐ・えそ)・月見しかない。
しかもごぼ天えび天は朝に揚げるだけだから、数量限定。昼の早い段階で無くなる。
因みに同経営のたこ焼きも美味い。素焼きで食べてもしっかり味付いてるし、うどんの汁に付けて明石焼きみたいにして食べると最高ｗ

367 ：名無しでよか？：2012/07/16(月) 06:06:00 ID:wZycSZyg

うどん屋の衰退？

368 ：名無しでよか？：2012/07/16(月) 14:05:52 ID:gIpqKOWQ

>>365
勝手にきめんなアホ

369 ：名無しでよか？：2012/07/16(月) 17:05:14 ID:NCVl/MPw

空港牧の新入りおばさん
モタモタ仕事は半年たっても健在
昨日は先輩おばさんから仕事教わっても
なんか反論してた
こりゃダメだ

370 ：名無しでよか？：2012/07/16(月) 23:17:14 ID:p3/3rnVw

こってり豚骨系てラーメンしか浮かばないww
肉肉うどんて
にくにくうどんなのかね
それともドキドキうどんなのかね？
もしもにくにくうどんで商標登録してるなら
小倉ドキドキうどんとは別物に近い

371 ：名無しでよか？：2012/07/17(火) 05:52:09 ID:5LXm1P0A

白ネギを買ったんやけど、上の青い部分は小さく刻んだらうどんの薬味で使えるとかいな？（万能ネギみたいに）
関東では捨てよるみたいやけど・・・

372 ：名無しでよか？：2012/07/17(火) 06:17:55 ID:S+wL3Piw

使ってみればいいじゃん。

373 ：名無しでよか？：2012/07/17(火) 06:25:14 ID:5LXm1P0A

汁までゲロマズになって、うどんごと捨てないかんとかなったら勿体無いけん聞きよるとやけど。
関東では捨てるくらいやけん使えんとやろね。
やっぱ捨てとこ。

374 ：名無しでよか？：2012/07/17(火) 23:59:20 ID:/W5hqGpw

はああああ　？？？？
一切口にふくんで噛んでみたらわかるだろｗ

375 ：名無しでよか？：2012/07/18(水) 02:37:14 ID:F6luIi5Q

お前は「フグ肝食えるの？」って質問に「一口食えば判るだろ」って答えるのかよ？

376 ：名無しでよか？：2012/07/18(水) 15:35:59 ID:y3HhagQA

何年も行ってないけど
烏尾峠降りてすぐの田川のうどん屋さんが
めちゃ美味かった。
店名覚えてないけど
３５０円でうどんの種類少なかったけど
田川に行くときは、腹が減ってなくても寄ってたなあ。

377 ：名無しでよか？：2012/07/18(水) 20:48:43 ID:BPUNX93A

資さんの焼きうどん食べたい

378 ：名無しでよか？：2012/07/18(水) 22:14:24 ID:k7+PBMOg

>>375
生きてるのが不思議なほどのバカだな。
おまえって・・・・・

379 ：名無しでよか？：2012/07/18(水) 22:39:46 ID:LsKrrkRw

俺は「カワハギ肝食えるの？」って質問だったら「一口食えば判るだろ」って答える！＞＜

おいしーよー( ^ω^ )

380 ：名無しでよか？：2012/07/18(水) 22:56:51 ID:k7+PBMOg

味がどうかというだけで、「ネギの青い部分って食えるの？」という質問と
猛毒の存在で生死をかける「フグ肝食えるの？」を同列にするような人間って

自分がどれだけ他人から見下されてる存在かっていう自覚もないんだろうな。

381 ：名無しでよか？：2012/07/19(木) 04:41:10 ID:GVf35lOQ

つか[使えるか？]の問いに[使ってみれば？]や[一口喰ってみれば？]の答えが馬鹿。
[使えるor使えない]で答えるのが正解。
使えるかどうか知らないのなら答えるべきではない。

382 ：名無しでよか？：2012/07/19(木) 04:51:43 ID:GVf35lOQ

>>371
答えは[使えます]
青ネギのように[食べる直前]に入れるよりも軽く20～30秒程一緒に煮込んだほうが柔らかくなります。
ご賞味あれ。
注意：中に泥がついてる場合があるのでよく洗うようにしてください。

383 ：名無しでよか？：2012/07/19(木) 08:49:58 ID:AQ2zbErA

>>381
使えるかどうかは喰えばわかるだろうが
おまえはアホか？
そもそも　>>372　は回答なんかしようとは思ってない
おまえと同じなんだよ

384 ：名無しでよか？：2012/07/19(木) 09:16:37 ID:fY9XovlA

>>382　「ご賞味あれ」ってのも日本語として変だけどな。最近ドコモから書きこんでいるのは三国人？

385 ：名無しでよか？：2012/07/19(木) 09:20:38 ID:AQ2zbErA

ドコモが三国人かどうかはともかく
「ご賞味あれ」は日本語として変なとこはまったく無いぞ。
ゆとり世代はこういう伝統的かつ古風な言い回しは知らなくて
違和感を感じるかもしれないけどね。

386 ：名無しでよか？：2012/07/19(木) 20:44:28 ID:wUbPOYUw

>>383
「食うのはいやだ」というのが相手だから仕方ないだろ
この手のはどうせ、自分で聞いといたくせに、「おいしいというから
賞味したらゲロマズだった」なんて文句いいだすんだろうけど

387 ：名無しでよか？：2012/07/19(木) 20:46:42 ID:wUbPOYUw

あ、>>383じゃなかった、アンカーミススマソ

388 ：383：2012/07/20(金) 00:07:47 ID:3Y7USx8g

何も気にすることなんかないですよ
アンカーミスなんって誰にだってありますから

389 ：名無しでよか？：2012/07/20(金) 05:17:39 ID:2+x7F0mA

>>382
ありがと！食べれるんやね。
野菜って食べれん部分があるけんね。
腹痛とか洒落にならん。
コンニャク芋げな一口食べたらとんでもない目に遭うけんね。
的確な返答感謝！

390 ：名無しでよか？：2012/07/20(金) 20:57:34 ID:Mg/sIsWg

>>381と>>382はアドレス微妙に違うから別人かと思えば、ID同じだね。
つまり、「ネギの上のほうの青い部分は使えるか？」と問題提起してみたら、
誰も釣られてくれないので、仕方なく自作自演、と。
なぜ釣られなかったかというと、聞くまでもなくみんな普通に青いとこ食ってるからだが。

391 ：名無しでよか？：2012/07/20(金) 21:03:01 ID:Mg/sIsWg

で、その正体は>>389？ドコモ使ってたのそのため？
コンニャク芋なんかスーパーで売ってないから、
一口も食べたことない人がほとんどだと思うけどなあ。

392 ：名無しでよか？：2012/07/21(土) 12:29:33 ID:78IGzoYQ

コンニャク芋を食うととんでもない目にあうなんていう誰も知らないような知識を持ってる人が
白ネギの青い部分が食べられるかどうかわざわざネットで聞いたりするんだよなあ

393 ：名無しでよか？：2012/07/21(土) 17:44:47 ID:8jZFUsOQ

>>392
中居の

394 ：名無しでよか？：2012/07/21(土) 17:53:46 ID:8jZFUsOQ

>>392
中居の金スマでありよったんよ。
一口味見で速攻病院送りやった。
関東では青い部分は捨てるって聞いたけん食えん部分と思うやん。
>>390
???普通に捨てとるみたいばい。白ネギの話しばい。

395 ：392：2012/07/21(土) 21:02:03 ID:DfAsZVrQ

そうなんだ。
自分が無知で空気読めなかっただけなのね。
すまんかった。

最近、金スマ見てないな（反省）

396 ：名無しでよか？：2012/07/21(土) 23:47:37 ID:8jZFUsOQ

>>395
金スマげな見てない人が殆どやし俺もたまたま見ただけやし。
無知とかじゃないよ。
コンニャクはコンニャク芋から作るってのは知ってたけん食えるくさ！と思っとったorz
じゃがいもの芽は食べたらいかんって知っとったけど。
トマトもヘタの付近は危ないっちゃろ？
金スマ見てから野菜怖くなったー。

397 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 00:18:35 ID:wlgty/DQ

それでいきなり「ふぐの肝」だったのか
他人に聞くのはいいけど教えてくれた人に文句いうなよ
どのみち自作自演はかわらないけどな

398 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 01:10:45 ID:Syjhpkpw

>>397
教えてくれた1名にはお礼言うたし文句言うてないやん。
他の人たち教えてくれてないやん。

399 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 01:25:50 ID:Syjhpkpw

>>379だって食べれることも美味しいことも判っとうとに
何で「一口食えば判るだろ！」って答えるんやろう？
知ってるなら「おいしーよ！」って教えてやればよかろうにと思う。
友達にもそんな返答しよるとかいな？

400 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 02:32:23 ID:hhI9/YZA

>>399
「他人に質問する」ってのは、本来「自分ではどうしようもないから聞く」であって、
「自分で試す余地があるのに人に聞く」というのは怠惰といわれても仕方ない。
>>373なんて怠惰の極致だな。汁の一部を分けてネギの青いトコ入れてみればいいのに。

質問したのにまともな回答が来ない時は、たいてい質問者に問題があると考えた方がいい。
「自分は何も悪くない」と考えるあたりが、いわゆる「ゆとり世代」の最大の問題点だ。

401 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 02:57:48 ID:Syjhpkpw

>>400
だけんコンニャク芋みたいに試して死ぬ目に遭うかもしれんやん。
じゃがいもの芽って食べれるか聞かれたら食えって言うと？
タマネギの芽は？
知らん奴にとっては判らんとばい。
カワハギの肝だって釣り人やないとあまり知らんやろ。
知らん人に肝食ってみれって怖いと思うばい。

402 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 03:09:15 ID:Syjhpkpw

カワハギの肝だっちゃ「食えるの？」って聞いて「知らん。食ってみれば？」
って言われても怖くて食えんやろ。

403 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 09:09:44 ID:hhI9/YZA

>>401
「美味いか不味いか」と「死ぬか死なないか」を同列に語るなよ。
毒があるかとか、あるいは農薬とか、安全性について聞きたいならそうはっきり書くべき。
>>373見る限り「美味いか不味いか」だろ。そんなん自分で試せって話。
>>378とか>>380みたいなレスが来るのはそういう意味だよ。

404 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 09:31:01 ID:DBsOrOOA

ども・・・>>379のカワハギです
自分のの書き込みは友達なんかの親しい人にだったら
冗談めかして言う感じだったね・・・
確かに知らない人に言われたら怖くて食べれない。。。

なんかごめんなさい＞＜

405 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 10:16:31 ID:6icFZK6g

つうか
ここって福岡のうどん屋さんのスレッドなんだけど

406 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 11:23:07 ID:J8Mt0epQ

白ネギの青いところでこんなに盛り上がれるなんて、
男の人って羨ましい。

少年の心！

407 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 21:27:11 ID:wlgty/DQ

もう何がなんだか・・・わが国の食品売り場に
「一口食べたら病院送り」な食材は絶対においてないし、
置いたらそれこそ営業停止ものだろう。
それもたかだか「ネギ食ったら中毒するか」なんて・・・

「金スマ」見たことないから知らんが、もしほんとうに、
出演者を病院送りにしたのなら、傷害の容疑で関係者一同逮捕されるよ？

なお、私は>>406とは全くの別人ですが、>>398－>>403は、
端末必死に変えながらの自作自演なんだろうかね？

408 ：名無しでよか？：2012/07/22(日) 23:47:58 ID:PgwO8eOQ

そこらのうどん屋に入ったけど
当然ネギどんぶりも汁ヤカンも無かった
牧に行きたい

409 ：名無しでよか？：2012/07/24(火) 19:53:52 ID:edxEZ9Dg

夏も温かいうどんをずずずと汗かきながらすするのは皆さんお約束でしょうが、
冷たい冷やしもいいですなぁ。
自分は讃岐系よりべちゃ麺の冷やしの方が好きなんですが、ざるでべちゃ麺って
どこかありますかね？？？このあいだまっきー行ったら、ざるが少しシコってて
驚きましたわ。柔で頼んだのに。。。

410 ：名無しでよか？：2012/07/26(木) 20:36:50 ID:XGfYQiMw

ウエストが今月いっぱい創業祭で安いです。
うかつだった・・・今日気づいた。
だって、のぼりが今年は少ないんだもん。

411 ：ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ?ﾂづｦﾂつｩﾂ？：2012/07/27(ﾂ凝�) 22:46:05 ID:YrqdWAWg

ﾂ牧ﾂづ?ﾂチﾂδδδ可つｻﾂつ､ﾂづ按ギﾂδδδ仰つｪﾂ禿ｱﾂ人ﾂ禿ｼﾂづ?ﾂづ?ﾂつｫﾂつｽ
ﾂ「ﾂづ督づ?ﾂ、ﾂ素ﾂ人ﾂつｪﾂ」ﾂづ?ﾂ思ﾂつ｢ﾂつｫﾂづ｢
ﾂゴﾂボﾂウﾂ天ﾂ妥･ﾂ青ｷﾂづｨﾂづｰﾂ暗ｪﾂ杯ﾂづ?ﾂつｩﾂつｵﾂづｭﾂつｨﾂづ可つｬﾂづｨﾂ禿ｱﾂづつづｰﾂ陳債閉ｶﾂつｵ
ﾂゴﾂボﾂウﾂ天ﾂ妥･ﾂ青ｷﾂづｨﾂづｰﾂ禿ｱﾂ人ﾂづ?ﾂ偲ｦﾂづｨﾂ閉ｪﾂつｯﾂづ?ﾂ食ﾂづ猟始ﾂづ淞つｽ
ﾂ「ﾂつｱﾂ、ﾂつｱﾂつ｢ﾂづつづｧﾂ出ﾂ猟按づｩ窶ｼﾂ」

412 ：名無しでよか？：2012/07/28(土) 00:07:26 ID:ibtC7R8A

つつつ星人が出たぞー

413 ：名無しでよか？：2012/07/29(日) 14:51:26 ID:mfVw47EQ

ゴボウ天がどうしたんだろ

414 ：名無しでよか？：2012/07/29(日) 16:25:51 ID:ggZs/obw

おい、マルキョウで半額ゲットした乾麺の讃岐うどん
台所にしまってすっかり忘れて賞味期限2ヶ月過ぎたぞ。
これ食えるのか？

415 ：名無しでよか？：2012/07/30(月) 06:16:37 ID:nnXUUqjg

乾麺なら平気だろ

416 ：名無しでよか？：2012/07/30(月) 21:49:39 ID:SofoZ4Mw

>>414
喰えるが、麺は変質して味が変わってると思う。かすかに肌色っぽく色付いてれば変質してる。

417 ：名無しでよか？：2012/07/31(火) 13:45:57 ID:QtXpYKig

414
あ

418 ：名無しでよか？：2012/08/09(木) 22:05:28 ID:zVP6kgog

肉肉うどん食べてきた。
んまかった(^ ^)

419 ：名無しでよか？：2012/08/13(月) 23:13:42 ID:ovyw1cvw

※前スレ
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1338506632/

420 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 00:19:24 ID:ysz0eG1w

肉肉うどんって小倉の発祥って聞いたからググってみたら
「どきどきうどん」ってのがよくヒットしてるんだけど
これは同じ系列の店？

421 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 08:13:07 ID:LyO+usbQ

さぬきうどん食ったらやっぱコシがあって腹持ちもよく
博多うどんはかなわないな
こういうのは固麺指定してもダメだろうな

422 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 08:27:20 ID:LiJhVuDQ

別物ですから

423 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 12:49:32 ID:vuh/OFNw

>>420
違いますパクリみたいな物じゃないですか
ラーメンで言えば
長浜屋と長浜家みたいな感じと思われます

どきどきうどんは
どきどきうどん組合が確か有るはずです

424 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 14:28:13 ID:t2+JTwJA

英ちゃんうどん、最高！

425 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 14:57:52 ID:dXCW0hSA

>>420
地元では『どきどきうどん』ではなく、『どぎどぎうどん』で通ってる

426 ：馬：2012/08/14(火) 15:04:26 ID:PhAV3zog

食べても食べても減らないうどんはなーんだ？

427 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 19:44:01 ID:G1OyAO9A

肉肉うどんって確か春日にもあるよね

428 ：名無しでよか？：2012/08/14(火) 20:01:27 ID:ysz0eG1w

>>423
なるほどパクリかw
パクッた方が福岡にまで進出してきたんだね
ありがトン

>>425
「どぎどぎ」ってw
濁音をなぜ増やした!w

429 ：名無しでよか？：2012/08/23(木) 19:08:21 ID:Q3VKia6g

どきどきは福岡市にないから知らない。
やっぱり福岡市に進出したほうがこうしてネットでも全国に広まりやすい

430 ：名無しでよか？：2012/08/27(月) 16:19:09 ID:sS6/SUKA

基山saのうどんが美味いって聞いて、食ってきたけど
普通すぎて、なんだこれって感じでした。
旅の思い出補正がかかってるのかな?

431 ：名無しでよか？：2012/08/27(月) 16:57:05 ID:93CVeKWQ

>>430　上り下りどっちで食ったんよ？

432 ：名無しでよか？：2012/08/27(月) 21:16:52 ID:EHyf0Rww

目くそ鼻くそ
しょせん高速道路

433 ：名無しでよか？：2012/08/28(火) 08:10:29 ID:jsEtDBRA

下りSAのうどんだよ。
SAの飲食店にしては美味いってことかも。
外で売ってた冷やしきゅうり180円も笑ったｗ冷たいだけでボリすぎ～

434 ：名無しでよか？：2012/09/01(土) 23:49:27 ID:aswBlQpw

薬院の渡辺通り側（九電の近く）をチャリンコで通過したら話に挙がってる「肉肉うどん」が出来てました。食べログには載ってないけど前からあったのかな？
何か仰々しい店構えと看板の「博多名物」（小倉発祥ですよね？）にちょっと苦笑いましたが結局ココって美味しいの？

435 ：名無しでよか？：2012/09/01(土) 23:54:03 ID:dMudgvaw

某うどんチェーン割引券使用でかけうどん120円
それで利益でるんだよな

436 ：名無しでよか？：2012/09/02(日) 14:42:17 ID:GQuo54uQ

太宰府の肉肉うどん行ったけどオレは
ナシだわ。二回目は無いな。
生姜がキツすぎてオレには合わない。

437 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 06:22:32 ID:2jY89l1w

てか讃岐って汁ある？大阪～博多の汁最高や！大阪は少しシコっててまた違うけど
自分はべちゃ麺汁うまの博多のうどんにしびれた一人。
博多といえばラーメンよりうどんって感じ。

438 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 08:49:24 ID:+uP7VnnA

ほんとに出汁が旨い店は揚げ物は頼めない
薄めのすめは金儲けの手口

439 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 11:00:45 ID:0NoeQJ2g

薄めのすめ　ってなんだ？

440 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 11:13:34 ID:2iEfKrJQ

すめｗｗｗｗｗｗ

441 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 12:03:50 ID:4QnLoUfw

資さんの焼きうどん食べたい

442 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 12:14:33 ID:Dfp0uftA

>>439
そのまんまやろ

443 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 12:36:38 ID:447OTu3A

ああ
薄め　の　「すめ」　か。
すまんかった。

444 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 12:40:34 ID:447OTu3A

余談だけど「すめ」という言葉を使うのは日本中で福岡だけ。
他県の人にはまったく意味が通じないから注意。

445 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 14:19:07 ID:2iEfKrJQ

>>444　・・・×

食通気取りのブロガーだけ

446 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 14:23:38 ID:+uP7VnnA

>>445 おまえの読んでるブログだけだわ

447 ：名無しでよか？：2012/09/09(日) 15:38:16 ID:dIdMlK+w

>>445

変なネラーも言ってるぞ

448 ：名無しでよか？：2012/09/10(月) 12:33:49 ID:xpru7mTQ

普通は、おつゆやんなあ。

449 ：名無しでよか？：2012/09/10(月) 20:00:29 ID:SD/r6MeA

能古うどん初体験♪
おつゆもうどんもごぼ天も美味しかった～

姪浜の花そう、まことうどんも好き

丸亀は、合わなかった

450 ：名無しでよか？：2012/09/10(月) 22:14:07 ID:PWm3XOog

図書館行って調べたら、「博多うどんは汁のことを“すめ”という」と大概書いてあるが、
最近ではほとんど死語とはいえ、自分が“すめ”という言葉を知らないのに、
「自分が不勉強ではなく他人が荒らしだから悪い」としか思わない人が増えてるんだな。

ちなみに世間では「うどんの汁は“だし”、ざるうどんにつけるのが“つゆ”」と広まっているようだ。

451 ：名無しでよか？：2012/09/10(月) 23:06:40 ID:BzJZqMyQ

>>449
まことうどんは味が落ちた。目に見える手抜きが醜すぎる。
以前は一生懸命ゆえの味ムラはたまに出ていたがそれは許せた。
もう少し初心に帰るべき。
ついでに師匠の大助も弟子にまかせすぎでひどい出来に。

452 ：名無しでよか？：2012/09/11(火) 03:28:27 ID:nHLCIoRw

>>450　ネットも層によって集まる場所が違う
すめの通じないうどんやもあると思う
そういうひとはそういうところにしかいかない

453 ：名無しでよか？：2012/09/11(火) 18:21:38 ID:UF6D0+0Q

>>452
どこ？

454 ：名無しでよか？：2012/09/11(火) 18:41:08 ID:dJKPCClw

すめ　って小さい頃使って周りに馬鹿にされてから使った事無い
「すめってなんやー、するめやないぜー(笑い)」とか言われた
私は祖母が博多のうどん屋だったから知っているが福岡市内でも周りの人は
５０代のおっさんでも使わないよ
牧野うどんでもスープとしか言わないしね

455 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 10:28:46 ID:EYTiUg5g

すめって死語の方言だよな
使うと恥ずかしいよ

456 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 10:43:48 ID:fliTwdvg

>>455
>>すめって死語の方言だよな

３０年ほど前に米倉斉加年氏が出演していた
二ビシのうどんスープのＣＭで「あーっ、すめが美味い」と言ってたな・・・。

457 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 10:49:26 ID:c0CF5CRQ

すめとか知ってるやつの存在が恥ずかしい

458 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 11:09:37 ID:EYTiUg5g

知ってる事自体は恥ずかしくないよ。
知識があることを恥ずかしいと思うのはバカだけだ。

459 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 11:15:54 ID:c0CF5CRQ

すめを使うとなぜ恥ずかしいの？
バカだからでしょ

460 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 11:24:20 ID:FdqvRSRA

おまえ
マジでバカだろ？

461 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 12:11:30 ID:mXt+dgig

「福岡の」としているスレで、博多でしか通用しない方言を使うのは
知識は有っても、使いどころを見極める知能が無い恥ずかしい事ということじゃね？

462 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 12:31:25 ID:he6RbSYg

普通に「すめ」って使ってる。
ソーメンのツユ限定だけど・・・

463 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 12:58:29 ID:FdqvRSRA

>>461
君の言ってる博多って具体的にどこらへんの事なの？

464 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 13:17:32 ID:xN4WZc4Q

>>456
そのテレビＣＭ懐かしいな…

465 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 13:34:53 ID:mXt+dgig

>>463
「博多」の範囲に何の意味が？
博多の範囲をどう定義しようが、福岡県全域で通用する言葉ではない、というのは動かない

466 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 13:46:54 ID:FdqvRSRA

な～んだ、やっぱり答えられないんだ。
その程度か（失笑

467 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 14:11:30 ID:MdiPQpYw

この不毛なやり取りはいつまで続くの？

いい年したオッサンがいつまでも顔真っ赤にして何やってんだか…

468 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 14:19:03 ID:Qd9kLETQ

博多でしか通用しない方言じゃないし

469 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 14:30:54 ID:ns+DiHMg

お前ら回転寿司レベルでもあがり、むらさきなどの言葉使ってそうだな

470 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 16:14:39 ID:Av6Q9utg

しゃーしか

471 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 16:47:42 ID:x0Vz3adA

>>469　回転寿司レベル「でも」？？

あれは店側の隠語だからどんな高級すし店であっても客が使うのは間違った使い方だぞ？
馬鹿にしたつもりが自分の無知をさらすことになったなｗ

472 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 16:50:59 ID:fu041New

>>471
おどりは使ってもいい？

473 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 17:27:47 ID:F60TaGDQ

>>471
イーモバイルなんかで書いてる猿並みの脳みそだから仕方がない

474 ：名無しでよか？：2012/09/12(水) 20:45:09 ID:q8eEWdNw

俺は筑後地方の出身だけど、子供の頃オトナ達が素麺やざるそばに使うつゆを「なるすめ」って呼んでいたのを憶えているよ。

475 ：名無しでよか？：2012/09/13(木) 20:44:05 ID:6yRhqPxw

そういえば「博多うどんは箸でつかめないほどやわい」というのも、
現在ではそういう店がほとんどないな。
前スレで「博多駅地下の因幡うどんは箸でつかめなかった」と書いたら
ウソツキよばわりされたし。かしわうどんも絶滅の危機に瀕しているしな。

476 ：名無しでよか？：2012/09/15(土) 00:12:30 ID:KoJNKBcQ

すめのうまかー

477 ：名無しでよか？：2012/09/15(土) 22:06:10 ID:YBp8WmAA

牧のうどんが良いね。何と言っても、安いのが素晴らしい。ラーメンは何を勘違いしているのか高過ぎるわ。

478 ：名無しでよか？：2012/09/16(日) 03:26:47 ID:j0lU5L1w

>>477
確かにラーメンは最近高めだが
うどんはラーメンに比べるとガス代が掛からないしトッピングで利益上げやすいからね

479 ：名無しでよか？：2012/09/17(月) 12:10:22 ID:Xccvs54w

うどんなんて家で作ったら５０円以下で出来る

480 ：名無しでよか？：2012/09/17(月) 15:18:58 ID:PX9UhvFg

>>479
内訳は？

481 ：名無しでよか？：2012/09/17(月) 16:57:44 ID:0hEK3xZg

>>480
可哀想だから聞きやんなwそういう生活の人も世の中にはおらっしゃぁと（笑）

482 ：名無しでよか？：2012/09/17(月) 17:45:04 ID:PX9UhvFg

>>481
はーい

483 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 10:01:35 ID:PbXafE1A

50円ぐらいのうどん玉買ってきて、スープの素があれば
簡単な素うどんは出来るな。

484 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 11:33:45 ID:B9d7/Blw

原価率で高いとか安いとか本気で考えてる人は
外食は不向きです
どんな物でも利益はある
要するに本人にとってその価値が有るのか無いのか
嫌いな食べ物だったら
ただでも食べない
それと同じ

485 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 20:54:22 ID:Lly4EmAg

「大使閣下の料理人」というマンガの、一流ホテルのシェフのセリフ。

「タマゴ1個30円だ。オムレツの原価なんか百円もしやしない。だがオレ達がつくるオムレツに、
　客は千円払う。それはオレ達の技術料なんだよ！！」

安さを追求するならインスタントでも食べてればいい。
料理人たちは正当な報酬のために日夜がんばっている。

486 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 21:50:30 ID:B9d7/Blw

>>485
マンガww
私が>>484だけど
なんか考え方は違うね
一流のホテルではそんな暴言吐く人は雇わないと思うし
そんな事言わせるゲストも来ないと思う

それならお客様の納得されるお代をお支払い下さい

こっちの方がいい

更にうどんはトッピングで利益上げやすいと話した
何故たまご出したかな…

素うどん￥２５０
月見うどん￥３５０
たまご割る技術料凄いよね
だから素うどんは一応サービス価格と言う建前

後価格設定は原価率＋固定費
原価率は大量に販売すると下がり安いが
固定費は下がらない
チェーン展開してる所は
別ですけどね

487 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 23:25:49 ID:1DjgWRYg

小売と店舗の仕入値はぜんぜん違うのにバカじゃないの
原価って生産者のコストのこと考えているのか？
料理人の腕より料理器具や什器等に金かかってるから
そういうののほうが重要だと思うが

488 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 23:34:45 ID:B9d7/Blw

>>487
ん？私に言ってるのかい

厨房や調理器具は設備投資ね
初期費用ならそれ以外にもいろいろ有るよね

原価はあくまでも
食材仕入れ値
小売り価格と違うのは知ってる
小売りの方が安く済む場合は仕入れ量が少ないから又は質を落としてる

固定費は
賃貸なら家賃など
光熱費も基本的には固定費扱いかね？
多少金額に変動はあるけど
人件費も固定費と変わらないか

売上有っても無くても
バイトには時給払わないといけないから

489 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 23:45:42 ID:800IMcgA

スルー推奨ISP
ntfkok202182.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp(メ欄空欄で「」多用)

490 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 23:47:27 ID:Lly4EmAg

なんか変な方向に走ってて、誰だ誰に反論してるのかも分かりづらくなってるが、
>>485に紹介したのは、「先輩ベテランシェフがかけだしの見習いに、
“だからいっさい手を抜くな。オレ達のためにおカネを払ってくださるお客さまを、
少しでもご満足いただけるようにしろ」という場面。（細部や金額は異なるかもしれません）

むろん「技術料」の中には、そんな優秀なシェフへの人件費、それに見合う設備も含まれる。
「その期待に応え、ホテルの名にふさわしい仕事をしろ」と説教する場面のセリフです。

そんなに本気でがんばっているお店のうどんより、自家製50円のうどんがうまいと思うのなら、
自分だけそうしてろよ、という主旨なんですがわかりづらかったかな？

491 ：名無しでよか？：2012/09/18(火) 23:49:29 ID:Lly4EmAg

つまり私は>>483に反論、>>484に同意したつもりなんですけど？

492 ：名無しでよか？：2012/09/19(水) 00:07:18 ID:CFAbBxsg

>>490
了解
そのマンガ知らないから
誰が誰に話したのか知らないから流れ的に解釈してた

しかし…
１００％国産小麦で
だしも高級天然国産などで作ったらいくらするのかね？
まぁ高級食材集めて作れば美味いとは限らないか

493 ：名無しでよか？：2012/09/19(水) 20:29:01 ID:HN6oTByg

>１００％国産小麦で
>だしも高級天然国産などで作ったらいくらするのかね？

普通にかけうどん300～400円くらいではないかと。
だしもあじこやさばこ、国産でも高級じゃないし。

494 ：名無しでよか？：2012/09/25(火) 00:50:20 ID:mTqDgEyA

しかし、　ネギをおろそかにする店が多くなった気がする

福岡でネギといえば小ネギ
ブランドで言えば博多万能でしょ！？

原価抑制の為かネギが劣化している店は考え直してほしいと思うが
どうだろう

495 ：名無しでよか？：2012/09/25(火) 02:58:35 ID:1gcWcWZQ

>>493
その位ですかね？
確かにうどん＝高級食材なイメージはないですが

小麦も国産で最高品
出汁にとる昆布や雑魚なとも最高品にしたら
もう少ししませんかね？

まぁうどんとして美味しくなるかは不明ですが

496 ：名無しでよか？：2012/09/25(火) 21:30:32 ID:7E0+ofhg

最高品だといくらくらいになるかきりがないけど、
綱敷天満宮そばの「綱場うどん　しん田」
「北海道産小麦粉全使用」というふれこみで、それくらい。
だしとか具とかはどうか知らないけど。

開店当初は早朝からあいてて、当時の流行にあやかり
「朝食玉子かけうどん」出してて、発想はいいんだが
まずかったから、いつも店長がひとりでヒマそうにしてた。
場所も味もいいから昼時にはいつも混雑してるけど。

497 ：名無しでよか？：2012/09/26(水) 22:16:43 ID:ujY+leqQ

「朝食玉子かけうどん」だが、うどんめんはたいへんおいしいし、
たまごは明らかにスーパーのものとは違っているのがわかったが、
ツユが全くミスマッチで、めんとたまごとつゆがケンカしてるかのようだった。

店主が待ちかねたように「いかがですか!?」ときくのでそういうと、
店主としては「絶妙のコラボ」と思っているらしく、絶対に納得できなさそうだった。
「私の味覚がおかしいのかも」とその場は出たが、あのへん、通勤客が大勢いるのに
朝いつも前通るたびに客いなくて暇そうに外見てる店主と目があった。
そして早朝営業は3ヶ月くらいでやめになり、現在にいたっている。
でもうどんそのものはうまいです。たまごかけうどんもひとくふうして復活してほしい。
あ、他店に「釜玉うどん」があるからいいか。

498 ：名無しでよか？：2012/09/27(木) 20:44:25 ID:+EgIUheQ

ウエストが天神北に新店舗出してる
すぐ近くに2店もあるのにすごいな。

499 ：名無しでよか？：2012/09/28(金) 18:19:58 ID:Msc8EIGA

>>450
辞書やらWikiには載っとらんけど『すめ』て使いますけどね～!?

500 ：名無しでよか？：2012/09/28(金) 20:28:33 ID:Hue0XHRA

ケンミンショーで「福岡ではうどんの汁を“すめ”という」といってもらえばおK

501 ：名無しでよか？：2012/09/29(土) 20:43:47 ID:N6++xubw

今日、門松の資さん行ってきた。最近は牧の行くこと多かったけど、牧のの麺に資さんのすめで食べてみたいわ～

502 ：名無しでよか？：2012/09/29(土) 21:29:07 ID:GZZxF58w

>>501
スキルお持ち帰りを発動

503 ：名無しでよか？：2012/09/29(土) 22:18:46 ID:oxBV5Mcw

>>501
＞牧のの麺
なんで“の”がふたつなん？

504 ：名無しでよか？：2012/09/29(土) 23:53:53 ID:C+dPVT2w

>>503
店名が「牧のうどん」だからにきまっとろうもん

505 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 00:26:36 ID:VeCK4mQQ

えっ？
今更だが、ここに来る人の常識。
牧のうどんの「牧」とは、糸島市加布里にある地名。
牧のうどんは、「牧」のうどんであって、「牧の」うどんではないよ。

506 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 00:57:50 ID:VTAT0SRw

牧野さんが社長
そう思っていた時期が僕にもありました・・・

507 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 04:24:04 ID:IZ+cR+xg

>>505
牧の麺じゃ何言うとうかわからんやろうが、屋号はそうでも流れからしたら'まきののめん'の方が判りやかろうが

508 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 09:54:04 ID:9n1C2iUg

>>505
それとは何の関係もないよ。
店名をどう省略しようが個人の勝手でしょ。
マックのパンって言おうが、マクドのパンって言おうがどうでもいい。
マクドナルドが創業者の名前だなんてのもぜんぜん関係ない。

俺的には「牧のの麺」にはなんの違和感も感じないし
むしろ「牧の麺」の方が分かりにくい。

509 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 13:45:09 ID:Dh5TF0rQ

すめでも牧のでもどうでもい

510 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 13:55:53 ID:9n1C2iUg

おまえの存在もな

511 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 14:18:26 ID:3f1ldBkQ

牧のうの麺

512 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 14:31:23 ID:fL/vAGpg

都合が悪くなると携帯を使って書く

513 ：名無しでよか？：2012/09/30(日) 20:57:00 ID:Dh5TF0rQ

なんだかひとりでわめいてるのがいるな

514 ：名無しでよか？：2012/10/01(月) 20:53:47 ID:kKennbmA

天神北のウエスト新店はそば屋だったのか　春吉にもあるのに。
まあ天神北店、いつも混雑してるからね。

515 ：名無しでよか？：2012/10/02(火) 00:13:11 ID:odI1+A/A

かろののめん
何かトトロみたいに聴こえる私は重症だ

516 ：名無しでよか？：2012/10/04(木) 19:50:46 ID:q0d0IAqQ

とりあえず言葉尻を捉えて揶揄するレスは反論無用、無視する方向で宜しく。すめと牧のに限らずね。

517 ：名無しでよか？：2012/10/04(木) 20:36:08 ID:uHM9mQRQ

>>505
正確にはそうだし、あなたが正しいし、たぶん皆知ってるんだけど
実際には「牧の」って略してる人は多いよ。それで通用するし。

518 ：名無しでよか？：2012/10/04(木) 23:56:59 ID:/y6riBQQ

中洲の川端通りにあった川端うどんも美味かったとばってんね～

519 ：名無しでよか？：2012/10/05(金) 00:19:55 ID:IVT9gVhQ

川端うどんは移転後潰れたんだっけ？

520 ：名無しでよか？：2012/10/05(金) 01:41:10 ID:uOtyggFQ

ええええ
移転したのも知らんかったが潰れたと?

521 ：名無しでよか？：2012/10/05(金) 08:14:51 ID:Xr+d9OgA

住吉移転後はどうなったの？

522 ：名無しでよか？：2012/10/05(金) 22:46:50 ID:FFQoKaCg

板付ドンキの前のウエストのかきあげはデカイ！！ウエストって店によって大きさ違うくない？

523 ：名無しでよか？：2012/10/06(土) 13:17:22 ID:Lzz38OoA

作る人によるからね。

524 ：名無しでよか？：2012/10/07(日) 07:07:01 ID:OcSDh0dQ

個人的には福大側の麺喰道オヌヌメ

525 ：名無しでよか？：2012/10/07(日) 11:26:46 ID:4nFtp3og

原田の杵屋って美味しいよね～

526 ：名無しでよか？：2012/10/07(日) 23:45:23 ID:DB1CIsEA

牧さんがはじめたから、牧のうどん。「の」は助詞。創業の頃を知ってる福岡の製麺所の人が言ってた。

527 ：名無しでよか？：2012/10/07(日) 23:48:45 ID:6zzcliNw

えっ？？

528 ：名無しでよか？：2012/10/08(月) 00:13:37 ID:RofQ5EWQ

>526
加布里が本店の「牧のうどん」と、別のうどん屋があるっちゃない？

529 ：名無しでよか？：2012/10/08(月) 00:18:44 ID:RofQ5EWQ

[「創業の頃を知ってる福岡の製麺所の人」
「牧のうどん」は店の中で麺作ってるし

530 ：名無しでよか？：2012/10/08(月) 01:05:19 ID:Ev7ckyGA

>>526　地名だろ？

531 ：名無しでよか？：2012/10/08(月) 01:05:55 ID:0CjCAFjw

かつてのキャナル店はどこで作ってたんだろう。畑中で作って運んでたんかな。

532 ：名無しでよか？：2012/10/08(月) 01:16:54 ID:nzLOLCdg

牧のうどんは全部本店で作っていたと思ったが
麺は各店で茹でているが揚げ物はすべて本店で揚げて運んでる

533 ：名無しでよか？：2012/10/08(月) 17:34:14 ID:acebWwtg

かき揚げが不味かった。

534 ：名無しでよか？：2012/10/08(月) 21:08:07 ID:4ZKDrrKQ

牧のは冷麦頼むと「時間かかりますよ」といってくる。
機械だけどいきなり麺からその場で打ちはじめる。

535 ：名無しでよか？：2012/10/09(火) 03:10:16 ID:JRbRKE4A

川端うどんが無うなった今となっては俺は人力うどんやね！

ただでさえ安いのに次回行くとき使える￥50円割引券もらえるしね！

536 ：名無しでよか？：2012/10/09(火) 11:03:27 ID:WsuiqQHw

>>534
打たないよ。
もう生地は打ってあって、製麺機の刃を調整して、生地を製麺して釜に投入するところからスタート。

537 ：名無しでよか？：2012/10/09(火) 21:25:29 ID:Y/gPUEGQ

麺打ちと製麺・・・もう言葉狩り飽きた。

538 ：名無しでよか？：2012/10/10(水) 19:00:42 ID:pbDyq23w

ウエストからまた会員様ご優待券が来た。

539 ：名無しでよか？：2012/10/12(金) 19:52:08 ID:ZPO/uKDQ

>>538
ウエストの会員って、そんなにいいの？

540 ：名無しでよか？：2012/10/12(金) 20:01:54 ID:ry4lY9/w

ビール無料券2枚（うどん店では使えない）と、
ソフトドリンク無料券2枚（1枚百円相当）と、
かしわおにぎりORいなりずし1皿無料券1枚です。

でもまたひっかかってオーギョプサル食べ放題に行くんだよな・・・
オーギョプサルとサムギョプサルとどう違うのかよく知らんが。

541 ：名無しでよか？：2012/10/14(日) 15:58:43 ID:C1onbpkw

ウエストさん
会員特別価格なのに
１割引じゃないのは何故

542 ：名無しでよか？：2012/10/14(日) 19:50:07 ID:G8cN/0JQ

中央区役所そばの讃岐うどん「大木戸」にはまってます。
ファミマと郵便局の間の道通って那の津通り渡って次の信号のあたり
（途中の「ちー坊のたんたん麺」もやみつきになったけど）

だしが薄めのことが多い讃岐うどんで、味が濃くていいです。
冷やしかけうどんが普通に出るから私好み。小盛（半玉）もできて便利。
でももう当分あのへん行かないから残念。

543 ：名無しでよか？：2012/10/14(日) 19:58:03 ID:iCigxwSA

>>542
いい情報をありがと！
こんど行ってみる。

544 ：名無しでよか？：2012/10/14(日) 20:38:58 ID:PMjsO1QA

>>542
大木戸はガチ。あそこは香川にある店の支店、ちゃんと讃岐うどんしてるよね。本場に比べたら高いけどな。俺は冷やの醤油うどん、生卵トッピングで冷やし釜玉うどんがすきですわ。

545 ：名無しでよか？：2012/10/14(日) 22:09:09 ID:G8cN/0JQ

>>543 >>544

どうもありがとうございます。
長年ネットやってて、こんなリアクション初めてのような・・・

546 ：名無しでよか？：2012/10/15(月) 00:29:25 ID:v6rPyiXA

スルー推奨ISP
ntfkok230205.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp
(メ欄空欄で「」多用・都合が悪くなるとIpアドレスをすぐ変える)

547 ：名無しでよか？：2012/10/15(月) 09:10:44 ID:2nfVjO2w

>>542
福岡ではめずらしい「ひやかけ」があるのが嬉しいよね。
でもあのだしは冷たいのだと自分にとってはしょっぱすぎたな。

細かいことだけど、渡るのは、那の津通りではなく、昭和通りね。
だから那の津通りと昭和通りの間に位置することになるね。

548 ：名無しでよか？：2012/10/15(月) 20:17:35 ID:dFg4frUA

あそか、昭和通りだったね。すき家のある。

549 ：名無しでよか？：2012/10/18(木) 19:17:09 ID:6tpWhEtQ

年取ってきたせいか、脂ギトギトラーメンより、
あっさりうどんのほうを食べたくなってきた。

550 ：名無しでよか？：2012/10/20(土) 14:22:02 ID:QZhWG1DQ

大木戸のダシは博多もんには、合わない。麺はキレイなだけに残念。

551 ：名無しでよか？：2012/10/22(月) 12:42:45 ID:S7Sk+STw

薬院の恵味うどん美味い
たまに行く

552 ：名無しでよか？：2012/10/22(月) 13:14:37 ID:gYtCVXsQ

旨いの喰いたいわ@関東

553 ：名無しでよか？：2012/10/22(月) 19:25:01 ID:L9lWkbyw

関東って真っ黒なんだろ

554 ：名無しでよか？：2012/10/22(月) 19:39:19 ID:YR4fXJCw

>>553
それ偏見

555 ：名無しでよか？：2012/10/22(月) 20:05:51 ID:MSAM/bGQ

>>553
極端に言ってるだけでんな訳ねーだろ

556 ：名無しでよか？：2012/10/22(月) 20:46:27 ID:YR4fXJCw

ウエストのうどんの方がドス黒い

557 ：名無しでよか？：2012/10/23(火) 01:07:20 ID:XfwVm1Uw

>>553
全部がじゃないけど、つゆが黒っぽいうどん屋は東京には確かに多かったな。
仕事で訪ねたいくつかの企業の社食でもかなり黒かったわ。
関西風の透明に近いような店もたまにはあるけどね。

558 ：名無しでよか？：2012/10/27(土) 23:37:17 ID:HYxj8pDg

こっちでいううちだや的存在の、山田うどんは黒いし醤油辛い。

559 ：名無しでよか？：2012/10/29(月) 07:34:21 ID:yL/5Eccw

>>557
東京に限った話でもないけどな
例えば福岡

560 ：名無しでよか？：2012/10/29(月) 12:11:43 ID:RApWbASg

>>558
山田うどんならパンチセットだろww

まさか福岡のスレで山田うどんがでてくるとは思わんかったwww

561 ：名無しでよか？：2012/10/30(火) 23:30:52 ID:1qCckhuA

山田うどんは勘弁してくれ～。
鶴瀬駅前でうっかり入って以来、敬遠してますw

562 ：名無しでよか？：2012/11/03(土) 08:04:25 ID:BrHpOgJA

西区福重に肉肉うどんがオープンしてた！
まだ行ってないけど・・・
フランチャイズのようだからたいした事ことないかな

下山門の大地のうどんが好きだな

563 ：名無しでよか？：2012/11/03(土) 12:18:02 ID:Jfb7fmPQ

おいおいおいおい。
久しぶりに小麦冶行ったら、
お目当てのゴチ盛りうどん無くなってるじゃねーか！
しかも白おにぎりも無くなって、高いかしわおにぎりしか無い。
もう、このうどん屋行く理由が無くなった。

564 ：名無しでよか？：2012/11/03(土) 17:48:38 ID:DJcLbVfQ

ゴチ盛りうどんだけ食べてたなぁ、おれも。
http://i.imgur.com/xOuFG.jpg

565 ：名無しでよか？：2012/11/03(土) 19:27:49 ID:g50rSD7Q

おいしいうどん屋さんがどんどん増えるから、小麦治が最近心配。確認のために明日行こう

566 ：名無しでよか？：2012/11/03(土) 20:25:49 ID:pbNFW9Dw

さんずいじゃなくてにすいだから。
治
冶

567 ：名無しでよか？：2012/11/03(土) 22:35:15 ID:J8DFe5qw

初めて知った、すまん

568 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 00:42:06 ID:cpDIKsng

>>563
まともな給料もらえるように頑張れよ

569 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 11:19:51 ID:GrOxpS4g

小麦冶の公式サイト見てみるとニュースが閉店情報だけで
寂しくなるね。

2012年10月8日。
小麦冶10号線津田店を閉店致しました。
これまでのご愛顧誠に有難うございました

2012年10月28日。
小麦冶上白水を閉店致しました。
これまでのご愛顧誠に有難うございました

570 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 21:36:46 ID:JFr+/wAw

小麦冶はなぁ…化学調味料使い過ぎなんよ。初めて行って、一口食べた時に、これはダメだわって思った。安くてボリューム有るから、学生さんとかには良いと思うけどね。

571 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 21:41:20 ID:91Kp0ZoA

飯塚市にある池流オススメ。香川で修業してきただけあって美味しい。

572 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 22:04:28 ID:xEhK3jDg

歯科大近くの大丸？丸大？
そこの親とじうどんが大好き！
大盛無料なのもいい。

573 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 22:27:43 ID:c9CQ5BWQ

>>572
そこは今川のうどん屋(通称、唐人町の２４時間天ぷらうどん)
からのノレン分けの店だ…。

574 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 22:35:21 ID:xEhK3jDg

それ聞いたことある
今川のほうは大盛金取るようになったし
キムチもカレー味とか置くようになったし
揚げ物は作り置きだし暖簾分けしてもろたほうがいい店だわ

575 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 23:28:15 ID:Xaz5BmAA

>>572
実は丼物もかなりうまかったりする。

576 ：名無しでよか？：2012/11/04(日) 23:48:53 ID:xEhK3jDg

>>575
丼ものも大盛無料だよね？
行きたくなってきた

577 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 00:39:27 ID:FZRBV1Sw

>>571
飯塚の何処にあるの？

578 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 01:56:39 ID:JQ34GOFA

唐人の24時間うどん　エグザイルのドヤ顔のボーカルのお気にやと聞いて行ったがめっちゃ
まずいやんけ。ごみ喰うてるみたいやったわ。半分残してきた。
キムチのサービスもイランな。マズイ汁ごまかすためにキムチ置いてるんやろうけど、
キムチもまたまずいねん。あそこウマイウマイ言うてる人どんなベラしとんねん。

579 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 02:08:41 ID:d3R7zjxQ

>>578
うっせデブ

580 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 02:42:00 ID:INdGpUQA

>>579　それはある

581 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 03:08:31 ID:oncx8uzQ

>>578
それを反証する為にもウマイ店紹介してよ、でなきゃタダの難癖だな

582 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 09:08:32 ID:GMUtFiKA

>>577
飯塚市の横田。餃子の王将やパチンコ屋の近くだよ。

583 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 09:27:53 ID:OUVwZGWg

24時間いつもうまいとはとても思えない

584 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 12:01:55 ID:Gx7EtyFg

時によるかと思って時間帯を変えて数回行ってみたが、
いつも不味かった。

下品な物言いはどうかと思うが、お店に対する評価は私も>>578に極めて近い。

「ボリュームがあって安い」＝「ウマイ」
という脳のヒトが一定割合必ず居るから、
どうしても話が食い違うことが多くなる。

585 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 12:04:52 ID:BYOF7bnA

誰か24時間うどんが美味いて書いてるっけ？

586 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 19:24:09 ID:2ALtuSmg

>>584
581の履行を以ってコメントと認めます。
今は584はただの妄言と看做します。

587 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 20:47:04 ID:bWps1IHQ

何故まずい店を書き込むなら美味い店を書き込む必要があるか解らない

味覚は人それぞれだし
店への評価も人それぞれだと思うけど
誰かが美味いまずいと書き込んだからと
その意見を無理矢理肯定や否定しても何の意味もない

588 ：名無しでよか？：2012/11/05(月) 23:12:33 ID:H8QNNQLg

>>587
スレ読め

589 ：名無しでよか？：2012/11/06(火) 00:22:39 ID:7GJ6sOOA

>>586
うるさい御仁だなあ。

唐人町駅付近でうどんを啜らなければならない状況なら、
「天ぷらうどん」よりも「まる謙うどん」かな。

それでも、深夜ならどうするんだ、とか噛み付かれそうで厭だなあ。

590 ：名無しでよか？：2012/11/06(火) 08:01:10 ID:fk0i7sZg

>>587
それはむしろ578に言ってやるセリフだな

591 ：名無しでよか？：2012/11/06(火) 10:15:26 ID:tSCE089Q

ウエストで　いいんでねえ

592 ：名無しでよか？：2012/11/06(火) 14:49:12 ID:YsKQZKkA

ウエストのイモ天大好き！
うどんは普通だがトッピングはどこよりうまい

593 ：名無しでよか？：2012/11/06(火) 15:45:58 ID:59E4jnDg

よそもんですが、うどん好きの者です。さぬきうどんは嫌いです。杵やは不味いです。ウエストはまぁまぁ及第点です。唐人町のはうまいと思ったことなありません。キムチは好きですが、例えば水炊きにキムチを入れるような暴挙はしません。キムチ食べ放題と言われても戸惑うばかりです。かろのうろんの混んでる時間帯が一番好きです。よそ者なので参考ていどに。

594 ：名無しでよか？：2012/11/06(火) 16:35:52 ID:g1CWiaNg

参考にもならん書き込みやな

歯科大のとこやっぱ美味かった！
親とじ本当好きだ

595 ：名無しでよか？：2012/11/06(火) 17:59:14 ID:A8o4yPdQ

ウエストか・・・奴は福岡うどんチェーン四天王一番の小物！

やはり、資さんだよ
まぁ、ぼた餅でも食っていけよ
ただ、願わくば「味鶏たま」を通年メニューにしてください

596 ：名無しでよか？：2012/11/07(水) 07:16:29 ID:DrGhQIZg

願わくは

597 ：名無しでよか？：2012/11/07(水) 08:15:21 ID:ADAFeTTg

願わく　ば

598 ：名無しでよか？：2012/11/07(水) 09:39:18 ID:FJqcwg1w

かろのうろんはないな

599 ：名無しでよか？：2012/11/10(土) 23:26:02 ID:jqXn0Gdw

冷凍麺使っているところはちょっと興ざめする。
まぁ、不味いというわけではないけど。

600 ：名無しでよか？：2012/11/11(日) 12:26:00 ID:Tow9EWJA

ウエストはカトキチだっけ？

601 ：名無しでよか？：2012/11/11(日) 14:45:15 ID:8NS4+hfQ

店によるらしい

602 ：名無しでよか？：2012/11/11(日) 22:31:09 ID:va4yivXw

うえすとは、天ぷらの油が廃油のようだ。あれ、熟成させてんのだろうか…

603 ：名無しでよか？：2012/11/11(日) 23:30:33 ID:62cy47dg

うえすとは天かすに小エビが入っていてお得感を感じることがあるｗ

かき揚げを大量に作るからだろうか

604 ：名無しでよか？：2012/11/12(月) 04:15:48 ID:ojKOT4xQ

こないだはゲソだったな

605 ：名無しでよか？：2012/11/12(月) 05:26:56 ID:qn60yr0g

ウエストは冷凍麺だけたまに買うなぁ
その辺のスーパーのより美味しい
けど高い

606 ：名無しでよか？：2012/11/12(月) 07:11:37 ID:hFb41TfQ

ウエストのうどんて、割と東京のうどんみたいにドス黒いからな。

607 ：名無しでよか？：2012/11/12(月) 09:18:46 ID:yvMnVmog

冷凍麺は黒田藩がピカイチだな。

608 ：名無しでよか？：2012/11/12(月) 11:09:35 ID:qn60yr0g

このキチガイpanda-worldまだいんのな

609 ：名無しでよか？：2012/11/15(木) 22:26:17 ID:5GAyj8IA

>>603
そうそう！かきあげ最高～
それに比べて丸◯製麺は・・・
原田にある杵屋は美味いよ！

610 ：名無しでよか？：2012/11/17(土) 09:04:37 ID:CQTX2zpw

ウエ○トの天ぷらをうまいだなんて…有り得ない。油が腐れてる。まだ亀の方がまし！

611 ：名無しでよか？：2012/11/17(土) 16:28:12 ID:kA/LPs4A

油はタイミング次第だから
どこも同じでしょうね

612 ：名無しでよか？：2012/11/18(日) 18:42:35 ID:CAvk8vzQ

元浜の一番うどんたべた。鰹だしのスープがおいしかった。
安いのでまた行こう。

613 ：名無しでよか？：2012/11/18(日) 23:56:17 ID:TmEKAdZg

>>609
同意です！味覚が同じなのは嬉しいですねー

614 ：名無しでよか？：2012/11/19(月) 00:32:03 ID:BcBmKydw

>>609
>>613
こんなにあからさまな自作自演は久しぶりに見たな(笑)

615 ：名無しでよか？：2012/11/19(月) 05:49:57 ID:NKFzfgTQ

めんめんこが以来かもしれん。

616 ：名無しでよか？：2012/11/19(月) 08:45:35 ID:qyux6lFA

>>615
めんめんこが懐かしいなw
久留米スレだったっけ？

617 ：名無しでよか？：2012/11/19(月) 12:41:45 ID:d/6cCqng

>>609
>>613

志村ー！　ｉｐアドレス！　ｉｐアドレス！

618 ：名無しでよか？：2012/11/20(火) 11:11:11 ID:NAUqES8g

あの質の天ぷらを出すということは
かなりの期間油をかえてないと思われます＝ウエスト。黒っぽい天ぷら出てきたら行く気なくなるよね(笑)

619 ：名無しでよか？：2012/11/21(水) 00:01:47 ID:e3OOMVtQ

店舗によって違うのに何言ってんだこの馬鹿は

620 ：名無しでよか？：2012/11/27(火) 17:31:35 ID:kLiLoAaQ

歯科大の近くのだいまるうどんは確かに「天ぷらうどん」の暖簾分け。
天ぷらうどんとは違って、麺はオーダー入ってからゆがいてるので、時間がかかるw

621 ：名無しでよか？：2012/11/27(火) 17:35:13 ID:kLiLoAaQ

>>620
忘れてたw麺は自家製麺。
香川に修行に行ったらしいよ。

622 ：名無しでよか？：2012/11/29(木) 09:53:43 ID:ni2JhqmA

>>621
香川で真面目に修行したとは思えない麺だが…

623 ：名無しでよか？：2012/12/02(日) 02:48:30 ID:M5cNYrqQ

チェーンだったら基準はある程度一定だろう？馬鹿とか小学生レベルの批判ありがとう(笑)(笑)(笑)

624 ：名無しでよか？：2012/12/07(金) 05:18:43 ID:/yDPykzg

大力茶屋と大力うどんの肉うどん好き
大力うどんのほうはちょっと肉臭いけど安いし癖になる

625 ：名無しでよか？：2012/12/10(月) 16:55:56 ID:0a+ZUdag

若宮のまとい亭のかきあげうどんが美味い

626 ：名無しでよか？：2012/12/10(月) 18:17:44 ID:Dhq8TStg

ウエストの芋天うどん、けっこうウマイじゃないか。

627 ：名無しでよか？：2012/12/14(金) 17:16:30 ID:m+kWdl+A

麺のお店は麺で勝負しろよ！

628 ：名無しでよか？：2012/12/14(金) 17:29:26 ID:/dPQYBXQ

チェーン店にそこを期待しないで頂きたい

629 ：名無しでよか？：2012/12/14(金) 21:47:06 ID:rMNwzQFA

>>627
かけうどん（素うどん）注文する客がどんだけいるんだ？
>>624
大力うどん多いね。

630 ：名無しでよか？：2012/12/15(土) 03:10:53 ID:lPQfCWAw

大力は肉うどんとカレーうどん、どちらにするかで
いつも迷うなあ。
シュガースプーンで入れる一味は、
時々油断して入れすぎてしまいます。

631 ：名無しでよか？：2012/12/16(日) 11:32:06 ID:/NLRWctA

>>626
ああ、最高だ

632 ：名無しでよか？：2013/01/28(月) 12:23:01 ID:hs9/984A

次郎丸のすみうどんがなくなってる。
いったいいつ...

633 ：名無しでよか？：2013/01/28(月) 15:34:36 ID:f05ZwLWQ

>>632
筑紫野に移転したよ。

634 ：転勤族：2013/01/28(月) 15:43:33 ID:YwWjJizQ

西新のマーちゃんうどん

635 ：名無しでよか？：2013/01/28(月) 16:07:12 ID:hs9/984A

>>633
おぉ、無くなってないのね。
それはそれは。

次郎丸周辺は何気にうどん屋激戦区なので
新天地で心機一転頑張ってほしい。

それにしても、次郎丸交差点を中心に、丸亀製麺、ウエスト、小麦冶、資さん、こまどり、大丸... うどん屋ばっかり。

636 ：無：2013/01/28(月) 16:20:20 ID:YwWjJizQ

次郎丸って発展したな

637 ：名無しでよか？：2013/01/29(火) 01:11:18 ID:yqCl/QTg

すみうどんは仕事が雑だからずっと行ってなかったな。

638 ：名無しでよか？：2013/01/31(木) 16:58:02 ID:IXUpIAHw

歯科大近く大丸うどんのキムチが恋しくて久しぶりに行ったらキムチの味が落ちてた

639 ：名無しでよか？：2013/01/31(木) 21:41:55 ID:HSfH4w7g

>>633
味全く違うしただの同名店では？

640 ：名無しでよか？：2013/02/01(金) 00:51:29 ID:LLWtdseQ

>>639
次郎丸の閉店時に「筑紫野に移転する」って張り紙があったんだけど？

641 ：名無しでよか？：2013/02/04(月) 00:08:25 ID:JdctdXqQ

すみうどん筑紫野に移転したよ。

あの付近もうどん屋がかなりある中で
着々と常連増やしている模様。

642 ：名無しでよか？：2013/02/04(月) 18:56:07 ID:J089kZvA

どこにあると？

643 ：名無しでよか？：2013/02/04(月) 19:31:18 ID:ymS4zQRw

5号線の天下一品っていうラーメン屋の横
TSUTAYAの斜め前あたり

644 ：名無しでよか？：2013/02/05(火) 10:16:30 ID:gO+0gNPw

「すみうどん」で検索したら、イギリスのSmieton St（スミートン通り？）が出て来る。
似てるけど。

645 ：名無しでよか？：2013/02/17(日) 08:02:33 ID:7rTQbbLw

瑞穂交差点の葉隠うどん行ってきた。ダシがよく効いていて手打ちの麺がいきてる。大将も人が良さそう。おすすめです。

646 ：名無しでよか？：2013/02/17(日) 08:53:38 ID:1DRbGiDg

>>644
其処に池

647 ：名無しでよか？：2013/02/26(火) 14:40:11 ID:nyH49vlg

ここの人たち的には姪浜のまことうどんはどうなの？

個人的には親とじうどんとかしわうどん最高なんだけど。

648 ：名無しでよか？：2013/02/26(火) 21:16:10 ID:hO4SMUFg

>>647 最近の手抜き感は許容できないな。
もともとムラのある店だったが、一生懸命ゆえのムラだったので許せた。

70点～120点が味わえるおもしろい良店だったが、
80点固定のうどんしか出せなくなったつまらない店。
たぶん今のままなら行くことはない。

649 ：名無しでよか？：2013/02/27(水) 14:33:49 ID:RiVB9AeA

では、福岡ではどのお店が美味しいのでしょうか？

650 ：名無しでよか？：2013/02/28(木) 12:11:55 ID:Nkhfe/xA

関東に転勤して１３年　赤坂の天ぷら（だるま）に行きたい　
安い　上手い　塩辛最高　偶にエビ大量

651 ：名無しでよか？：2013/03/01(金) 08:04:49 ID:N+OG6byg

和助はどう？

652 ：名無しでよか？：2013/03/01(金) 22:02:16 ID:/Y9JwEBg

長住初めて行った
ん～って感じだった
麺がカタい

653 ：名無しでよか？：2013/03/03(日) 08:19:20 ID:NDMFCQaA

うどんつゆにプリン体が多く含まれてるとは知らんかったなぁ
取り敢えず飲み干すのはやめよ

654 ：名無しでよか？：2013/03/04(月) 13:31:00 ID:umVjcGzQ

そうなん? 魚介出汁だから言われてみればさもありなんだけど。

655 ：名無しでよか？：2013/03/04(月) 16:01:06 ID:jSyJ6p0A

>>654
いりことか鰹節なんかの魚介類に多く含まれてるそうだから、当然に出汁にも…。
だから、うどんに限らず魚介類から取ったスープを使うラーメンも同様。

656 ：名無しでよか？：2013/03/04(月) 20:46:36 ID:Njnbsc1A

麺も食いすぎたら糖尿まっしぐらだよ
ラーメンも食いすぎたら肥満になるよ

気にしたら切りがないでしょ？
美味い物は美味しく食えよ

657 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 19:28:13 ID:sM6b5tKg

そばがいいごたぁね

まぁしかし、うどんも食いてぇよなぁ

658 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 21:36:49 ID:cPsxDrEQ

黒いウエストの蕎麦、自分には合わない
蕎麦食って気がしない
アレは冷麺だ

659 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 22:02:16 ID:GLLwXyOw

>>658
ウエストの蕎麦ってたら、三玉まで同じ値段だがオレ的には二玉が限界やなぁ。
そば湯とそば茶が飲めるのも良い。

660 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 22:14:51 ID:dr43rRbg

太宰府　青山の太右衛門うどんの餅を揚げ4個入った「力うどん」美味しい
うどんが綺麗　ツルツルしてる　ダシも旨い。

３８６号線　朝倉　三連水車の近くの大國屋も田舎風で　おいしいよ～

661 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 22:23:01 ID:F58B2VqQ

朝倉だったら386号線十文字交差点近くの「み原」だな

662 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 22:36:25 ID:cPsxDrEQ

スシローのうどん、自分には合わない
典型的なタピオカ入り冷凍麺はいいとして、なんで白ゴマ入れるかなぁ
ゴマ風味が強くてうどん食った気がしない

>>659
ザルだったら三玉でも全然平気
ザルは器が大きすぎじゃないかな（阿蘇山盛りなのに）盛りがショボく見える
また大盛りだったら三玉の1.5倍でザル約590円ってとこがあるから微妙

663 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 23:35:10 ID:GLLwXyOw

>>662
くら寿司のうどんは食べた事有るが、スシローのうどんは未体験だから今度挑戦してみる。

やっぱ一番の好みはウエストのかき揚げうどんやなぁ、揚げたてのかき揚げが上手いし。

664 ：名無しでよか？：2013/03/07(木) 23:42:29 ID:NqwcChEw

３玉余裕だろ

665 ：名無しでよか？：2013/03/08(金) 03:30:35 ID:v5lf4hLg

小麦治で、かけとイナリで計290円。これで充分。

666 ：名無しでよか？：2013/03/08(金) 17:51:41 ID:reLdLY0Q

燃費がいいなあ
俺なんかかけとか頼む勇気がない

667 ：名無しでよか？：2013/03/08(金) 19:00:11 ID:o93487Qg

>>666
オレも何かトッビングを付けないとダメだわ。

ところで、サークルKサンクスで売られてるウエスト監修の「ごぼ天うどん」カップなんだが、パッケージに使用されてる店舗外観写真は何処の店舗なんだろ？
似てる外観の店舗が多いので判らない。

668 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 00:32:49 ID:sMhp2ghA

若いお姉ちゃん(20代)でも3玉軽く食べてたよ♪

669 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 00:38:25 ID:ELIGn0qQ

若いから食べれるんだろ
この歳になったら(ry

670 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 01:29:47 ID:SExaZMLg

3玉だと確実につゆが足らなくなる
同様にかき揚げの天つゆもやはり足りない
言えばくれるのだろうか

671 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 01:43:36 ID:y3ZDkTUQ

WESTって蕎麦三玉で同じ価格、ちなみにいくらなの？　
うどんも三玉まで同じ価格でいけるの？

672 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 03:25:02 ID:9tmaPcgA

>>670　くれる
>>671
WESTといっても「WEST生そばうどん」という店、既存のウエストとは違う店舗（店構えが違う、通称黒いウエスト）
かけそば380円、阿蘇山盛りそば550円、天丼セット780円など高めだが曜日によって値引きや均一価格もあり
うどんはサービスは無し
http://www.shop-west.jp/typeshopcat/kisoba_west

673 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 08:12:40 ID:9ao372bA

>>669
そう、オレも若ければ行けると思うが40の後半になると辛い。

>>672
例えば古賀市花見旧3号線沿いの店はダメだが、新宮町3号線バイパス沿いの店はOKだな。
あと、そば湯サービスの有無もそれらの店で違うね。

674 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 09:26:10 ID:K4v+TwGQ

ウエストって店によって味が全然違うしサービスそのものも結構違うよね
統一せーや

675 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 20:59:18 ID:oBLTgQkg

ねぎ入れ放題やめてまったくいかなくなった

676 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 22:15:46 ID:XwJ07p1A

>>667
松島1丁目店らしいよ

677 ：名無しでよか？：2013/03/09(土) 22:17:36 ID:9ao372bA

>>676
おぉ、さんくす。

678 ：671：2013/03/09(土) 23:08:13 ID:y3ZDkTUQ

>>672　
サンクス、近くの店舗があった近々いってみる

679 ：名無しでよか？：2013/03/10(日) 21:57:21 ID:adPIYGYg

うどんとか美味しいとか思わない。
毎日食べにくる客、毎日同じ物を頼み客、飽きないのか？？

680 ：名無しでよか？：2013/03/10(日) 23:14:30 ID:u7ykVphQ

うどんを美味しいと思わないうどん屋さんなのか

681 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 01:51:32 ID:T/wY9A1w

別に白米だって毎日食べてるし

682 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 08:23:36 ID:iaRe3IWA

>>679
飽きない人は飽きないんだろよ。
白米だって、パンだって毎日食べてる人が居るし。

で、あなたはうどんを美味しいとは思わないのにも関わらず、うどん屋で働いてる人なの？

683 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 09:23:27 ID:azyQs71A

酒が飲めないのに酒屋やってる人みたいやなｗ

684 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 09:47:58 ID:VDzuUQGw

酒屋は飲まない人のほうが上手くいくって聞くがな。
近所に前あった酒屋の親父は60代なかばで死んで閉店した。
売り物と嗜好が一致するってまずいだろ。

685 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 17:36:48 ID:1nmTASQw

普通に酒を売って食っていける場所にあるならいいがその店ならではの特色出すには酒好きじゃないと無理だぞ

686 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 18:31:33 ID:VDzuUQGw

いやいや酒好きの限界は「自分の好きな酒」。
飲まない奴はまじめにマーケティングに取り組んで他人の意見を聞く。

687 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 18:55:41 ID:6pK0P6+Q

丸亀製麺
おいしいか？
まずいとは思わんけど、やっぱ、福岡のうどんが上だね。

688 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 19:01:19 ID:VDzuUQGw

福岡近郊といえるか微妙だが筑後うどんもウマいぞ

689 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 20:00:56 ID:FkE0Z3MA

この世で一番うまいのは筑後うどんだ。問題ない。

690 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 21:52:14 ID:fQrcE42w

丸亀製麺は当たり外れが大きい感じ

691 ：名無しでよか？：2013/03/13(水) 23:21:12 ID:z2ctE0xA

丸亀はかけうどんのだしが旨くない

692 ：名無しでよか？：2013/03/14(木) 14:06:26 ID:m30ZiiUQ

>>686
他人の意見なんてあてにしてたらいい酒屋なんて出来ません

693 ：名無しでよか？：2013/03/14(木) 18:39:39 ID:oTRs2fpg

丸亀はスープもぶっかけの醤油も麺も確かにいまいちだった。

加布里の牧のうどんのスープが一番好き。

694 ：名無しでよか？：2013/03/14(木) 20:57:50 ID:0KDGdLQQ

>>687
まぁ、讃岐うどんとしては良いかもしらんが、やっぱり福岡のうどんが良かたい、特にウエスト。

筑後うどんは未だ食した事がないけん判らんたい。

695 ：名無しでよか？：2013/03/14(木) 22:43:05 ID:B+7X97fA

> 筑後うどんは未だ食した事がないけん判らんたい。

は？近いとこなのに人生損してんなｗｗｗ

696 ：名無しでよか？：2013/03/14(木) 23:02:32 ID:0KDGdLQQ

>>695
福岡の東部地区在住で筑後方面には行く機会が殆ど無いからなぁ。

697 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 01:16:05 ID:ay47eCQQ

http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40009967/dtlrvwlst/
教えたくなかったが、一度ためしにいってみれ
味は安定してるがトッピングの盛りが人によって違うw
迷ったらちくわと肉
ちくわは青のりの香りがちゃんとするよ

698 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 03:52:38 ID:ECmLBlPA

>>697に行くのなら少し足を伸ばして瀬高の大力うどんもおすすめ　
　
とにかく安い､かけうどんが120円で食べられる　
　
おすすめは肉、ごぼう天、カレーあたり､追加トッピングも可　
　
昼時は込み合うのでグループのときはこの時間帯は避けたほうが賢明、水曜定休　
　
場所は209号を大牟田に向かって進み矢部川を越えて左側にある　
　
もう一軒､大力を過ぎてJRの陸橋の手前右側に一升五合といううどん屋がある　
　
ここはうどんも美味しいけど蕎麦、とくにざるそばがおすすめ　
　
たしかそば粉自体かそば粉のひきかたにこだわってたお店と記憶してる　
　
ここはよそより量が多いのでうどん食べるときは大盛りには注意

699 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 05:08:30 ID:EnsSvsvQ

筑後地方や佐賀県東部のうどんは、すごくおいしいのに
福岡市などのよそになぜ進出しないのかな。
大力、吉屋、立花、人力、みの屋、鳥栖駅などの中央軒、
おぐま、かつみ屋、花吹雪、徳兵衛、久留米荘、正八郎、三九郎、城島一番、昭和亭、大栄など。

700 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 07:02:57 ID:ay47eCQQ

地元を値上げするか経費の高いのを我慢するしかないから

701 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 09:04:04 ID:gzh3mUmw

三九郎は福岡市の大橋西鉄名店街に進出しているよ。もうけっこうな年数。
中央軒も福岡市のソラリアステージビルに進出したけど、
わりとすぐ撤退したんだっけ。

702 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 09:28:54 ID:xL8gAVOg

>>699
福岡市のうどんは独特の麺とだし
それに慣れてる福岡市民にあうか？
またどうしてもテナント料や人件費などの固定費が高い
福岡に進出してくるうどん屋はそれなりの資本を持ってる大手チェーンしかないのが現状かね

703 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 10:42:38 ID:T3OjoAWQ

一升五合は肉うどんがおすすめ！

筑後は少し遠いけど、うどん好きなら行く価値はあると思うよ。旨いうどん屋いっぱいある。

八女の大心うどんも旨い。場所わかりずらいけど。

704 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 14:30:28 ID:fyujlBeg

筑後地方はご飯物のおかずが無料とり放題のところが多い
梅干や漬物やおからや昆布の佃煮
うどんができあがるまで
おにぎりやいなりと食いながら待つ

705 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 15:19:20 ID:2pDN2veA

筑後うどんは汁物の扱いだからな。
ご飯とおかずとうどんの組み合わせが至高。

706 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 18:41:14 ID:75pZicfg

立花うどんだけは全然美味しいと思わんわ

707 ：名無しでよか？：2013/03/15(金) 19:56:02 ID:ECmLBlPA

確かに筑後地区なら下のほうだな

708 ：名無しでよか？：2013/03/18(月) 01:55:35 ID:fuDhPJXw

関東風のうどんが食いたいけど福岡でどこかやってないかな？
博多や讃岐のうどんとは全然違う食べ物だけどどれも好き。

709 ：名無しでよか？：2013/03/31(日) 10:01:09 ID:DOtI8Udw

筑後うどんの件が今日の西日本新聞朝刊に出てた。
福岡市内に筑後うどんの店が2店ほど有るらしい。

710 ：名無しでよか？：2013/03/31(日) 10:07:28 ID:DOtI8Udw

>>709
自己レス、検索したら判明。
博多駅バスターミナル地下・まるはち八媛
地下鉄赤坂駅近く・麺工房なか
の事やな。

711 ：名無しでよか？：2013/03/31(日) 11:30:27 ID:y+sFciQw

太宰府の大正茶屋の麺が最高！いい意味で昔のどん兵衛のハイクオリティバージョン

712 ：名無しでよか？：2013/03/31(日) 17:59:20 ID:oDH4EFdg

>>710
まるはち八媛って名代ラーメン亭の跡に出来た店やね。

713 ：こっそりだどん：2013/04/06(土) 11:04:10 ID:AucOkJCw

大野城市の福助うどん
閉店したみたいだけど、新しいうどん屋の工事やってた！！
その名も「大文字うどん」・・・

714 ：こっそりだどん：2013/04/07(日) 18:06:39 ID:kl42MhtA

>>712
まるはち八媛、地下の名代ラーメン亭跡に行く前は1階に有った様だね。
その1階の跡地には｢むっちゃん万十｣なる店が明日から入るらしい。

715 ：こっそりだどん：2013/04/07(日) 19:45:47 ID:b0+xsBFQ

那珂川町の『讃岐うどん』おいちゃんとおばちゃんとやばってん、オカズとかも含めてなんか落ち着く。うどんももちろん美味しい。

716 ：名無しでよか？：2013/04/12(金) 08:15:43 ID:N5PFhGGw

地下鉄赤坂近郊で美味しいうどん、そば屋を教えて下さい。

717 ：名無しでよか？：2013/04/12(金) 08:26:29 ID:N5PFhGGw

あ

718 ：名無しでよか？：2013/04/12(金) 08:39:05 ID:QskFJgJA

>>712さぬきうどん大木戸福岡舞鶴店

719 ：名無しでよか？：2013/04/12(金) 09:26:25 ID:fMWrNNNw

「大木戸」は、かけしょうゆ、かけだしがちょっとしょっぱいけど、麺は讃岐らしさが楽しめるね。
福岡では珍しい「ひやかけ」もあるでよ。夏にはおすすめ。

720 ：名無しでよか？：2013/04/12(金) 09:30:06 ID:GsbYABVw

>>716
少し上、>>710に書いたけど大正通りから少し入った所に有る筑後うどんの「麺工房なか」も美味しいらしい。

ここはまだ食べたこと無いけど、>>718の讃岐うどん大木戸は旨かったよ。

721 ：名無しでよか？：2013/04/12(金) 12:55:47 ID:QskFJgJA

>>719確かに大木戸のダシは香川の醤油をしつこく使っているので辛くて福岡の人の舌には合わないよね？ただ麺は、かなりレベル高い。

722 ：名無しでよか？：2013/04/13(土) 21:36:49 ID:SrlyQ1Vg

志免町の｢雲海」
志免に住んでいる友達の勧めで行ったけど美味しかったよ。
ちゃんとコシもあるしダシの味も美味しかった。
ただうどんを切っている音が響いていて少しうるさいと感じたかな

723 ：名無しでよか？：2013/04/20(土) 06:38:04 ID:fBDW9b1g

丸亀製麺めっちゃ美味い！

724 ：名無しでよか？：2013/04/20(土) 06:59:11 ID:DIg3wQAw

丸亀はマズイわけじゃないが、どうしても食べたくなるという感覚はないな

725 ：名無しでよか？：2013/04/20(土) 17:21:16 ID:8a9jgW7g

＝麺が荒い。チェーンだから仕方ないよね(笑)まだウエストの方がマジかな？

726 ：名無しでよか？：2013/04/20(土) 19:50:34 ID:3HTBMzwQ

ＪＲ小倉駅の構内の立ち食いうどんが旨かった記憶が。
じぇじぇじぇ

727 ：名無しでよか？：2013/04/22(月) 17:44:41 ID:w1hsRGgw

うどんなんて九州どこでも味に差がないと思ってたが
麺がゴムみたいな四国うどんが進出してから
うどん店を選ばなきゃならなくなった
出汁で食べるうどんに慣れてるから
麺だけで食べる様な四国うどんはどーも嫌い
ぶっかけとか出汁ななくて意味不明

728 ：名無しでよか？：2013/04/22(月) 18:41:24 ID:5y/fY2MQ

丸亀は小麦粉支給されて店舗で麺を打ってる
まずいのは店舗の店員の腕が悪いだけで
ふつうのところはそれなりにうまい

729 ：名無しでよか？：2013/04/23(火) 16:38:41 ID:YYh9s+sw

毎日、そばとかうどんとか食べる人、何がそんなに旨いと‥？？
特に中央区のうどんとか味は一緒だろ？？

730 ：名無しでよか？：2013/04/23(火) 17:00:10 ID:yswmL/2g

麺は腰の無いうどんが好きだな。

731 ：名無しでよか？：2013/04/23(火) 17:01:57 ID:2ganz/bw

>>728
客が不味いとわかる店舗があるって飲食業としてはダメダメだろう。
店員の教育体制がダメってことじゃん。

732 ：名無しでよか？：2013/04/23(火) 17:09:22 ID:CdwJmZ5Q

>>729
旨すぎないから飽きずに毎日食えるとは思わんか？

733 ：名無しでよか？：2013/04/23(火) 17:43:37 ID:84v5EZVQ

>>729
>>681 >>682

734 ：名無しでよか？：2013/04/23(火) 17:55:00 ID:2ganz/bw

うどん毎日食うなとは言わんが、量はほどほどにな。
うどん県の人口あたり糖尿病患者は国内トップ。
麺類は食いやすいから注意。

735 ：名無しでよか？：2013/04/28(日) 08:07:49 ID:FChilFcA

>>734
うどん＋天ぷら＋おでんの組み合わせなら良いんだが
うどん＋むすび（いなり）とかやるからダメなんだろうな
炭水化物の取り過ぎに注意

736 ：名無しでよか？：2013/05/08(水) 07:15:55 ID:Q9oWWBtg

うどんがみんな一緒って？(笑)舌がおかしいのか？うどんは、手打ちで打つと同じ店でも毎日違う。毎日同じ出来にするのはなかなか難しい。温ならごまかしきくけど。

737 ：名無しでよか？：2013/05/08(水) 08:27:34 ID:CLUeA1hw

初めて丸亀デビューしましたが、俺には・・・。（批判ではないよ）
やっぱりプテンプテンの福岡うどんが好きです。
今度、資さんデビューしようと思っています。

738 ：名無しでよか？：2013/05/08(水) 12:25:37 ID:jIrFm/oA

たっぱ博多っ子は腰の無いうどんだな。

739 ：名無しでよか？：2013/05/08(水) 16:26:28 ID:XxLX7vMA

出張で東京行くけど、福岡帰ってかしわ＋ごぼ天うどんを堪能するのがいい。

740 ：名無しでよか？：2013/05/08(水) 19:01:56 ID:gP0KJkgw

長住うどんさん。塩分減らして下さい。麺はうまいのにね。

741 ：名無しでよか？：2013/05/11(土) 06:54:14 ID:Vf9uUHYw

ごぼう天うどん食いたいな。

742 ：名無しでよか？：2013/05/11(土) 07:30:41 ID:WN6xLO9g

ネギの産地

文春読んでて、不安になったんだけど

743 ：名無しでよか？：2013/05/11(土) 12:34:11 ID:lofeSc+Q

丸亀　ざるはきれいになってたよ
でも取り替えるだろうな
防カビに

744 ：名無しでよか？：2013/05/11(土) 12:47:34 ID:s0DUw8gg

丸亀は当たり外れが大きいんだよな。
麺作ってる人によるみたい。

745 ：名無しでよか？：2013/05/17(金) 16:53:01 ID:tgFFOvGA

福岡市内で、
例えば立花うどんのような麺の食感（ふわふわ）
のお店はありますでしょうか。
最近初めて資さんに行きましたが、
麺がもっとふわふわしてたら自分好みだなぁと思いました。
好みが分かれるところだと思うのですが、ご存知でしたら教えてください。

746 ：名無しでよか？：2013/05/17(金) 18:24:10 ID:EylUzjkQ

>>745
3号線の福岡空港近くにある、人力うどんはどう？
麺がふわふわしてて、出汁も酸味があって美味しいよ。

747 ：名無しでよか？：2013/05/17(金) 20:09:19 ID:hNIZcEEQ

カトキチ冷凍うどん最強

748 ：名無しでよか？：2013/05/17(金) 20:17:18 ID:tUp1//4g

福岡系じゃないのでスレ違い

749 ：名無しでよか？：2013/05/18(土) 01:01:09 ID:wfhr6h2w

ベタだけど呉服町のみやけうどんで

750 ：名無しでよか？：2013/05/18(土) 21:40:37 ID:DgLO4vWg

>>746
情報ありがとうございます。

751 ：名無しでよか？：2013/05/18(土) 21:42:52 ID:Zg+z//Fw

>>749

ナイス

752 ：名無しでよか？：2013/05/19(日) 12:46:40 ID:A9Qri+qA

>>736
讃岐うどんみたいな麺じゃない限り
麺の良し悪しなんて変わらんよ
こっちのうどんはダシで良し悪しが決まる
手打ちか機械かで味が激変するのは蕎麦だよ

753 ：名無しでよか？：2013/05/19(日) 13:07:10 ID:R6RxtP2g

うどんなんて所詮麺をお湯に浮かべてるだけ

754 ：名無しでよか？：2013/05/19(日) 23:11:53 ID:cM7AGQXg

>>752　手打ちと工場が一緒？(ﾟДﾟ)斬新な意見やね。その辺の手打ちで頑張ってるお店が聞いたら泣くよ(笑)温なら麺はなんでもありって人なのね？

755 ：名無しでよか？：2013/05/20(月) 10:05:41 ID:rEVwhN9A

>>754
九州のうどんはコシが全くないじゃん
手打ちでもあんまりコネないから
あんな風にフワフワでコシが出ないんだが
機械と手打ちを比べて違いがわかる奴って
あんまいないと思うよ
讃岐うどんは別としてって書いてるだろ
まあ讃岐うどんの硬い麺も機械で製麺出来るけど、
あれも違いがわかる奴っていないと思う
店中で手打ちしてますよってパフォーマンスを見てるから
手打ちは違うって言ってる奴が大半だと思うよ

756 ：名無しでよか？：2013/05/20(月) 11:57:52 ID:ko1AkrvQ

豚骨派の九州人がみそラーメンの麺にケチつけてるのと同じ原理。

757 ：名無しでよか？：2013/05/20(月) 13:58:04 ID:hYHefZLg

>>755 とりあえずわかることは君は麺を打ったことがないのね？工場麺と手打ちが一緒なら手打ちでやってる店は暇人か何かかな？一度打ってみるとわかるよ。博多と讃岐を全く別物のように言ってるけどうどんはうどんやからね。塩水や熟成の条件が違うだけで。手打ちがうまいのもかわりない！

758 ：名無しでよか？：2013/05/24(金) 12:58:05 ID:fti92UkA

手打ちの方が美味いと断言してる時点で
もう雰囲気だけで騙されてるというのがよく分かる

759 ：名無しでよか？：2013/05/24(金) 13:36:01 ID:oXOv99gw

俺は麺を打ったことないなあ。
むしろ打ったことあるやつの方が珍しかろうに。
まあうどんは嫌いだけど。

760 ：名無しでよか？：2013/05/24(金) 22:42:34 ID:a+pzbUTg

という　お馬鹿な意見

761 ：名無しでよか？：2013/05/25(土) 01:27:33 ID:EAuCZY4w

うどん嫌いなヤツには、用はない(笑)違いがわかるわけがない(笑)スーパーの袋麺で十分！

762 ：名無しでよか？：2013/05/25(土) 13:39:57 ID:+gynfCGQ

ゆめタウン近くの　みの屋のトイレは汚かった・・・
公衆トイレの方がはるかにマシ。
一度、見てみてください。

763 ：名無しでよか？：2013/05/25(土) 14:35:29 ID:QSQVZFUQ

スーパーの袋麺も食べないぞ。
うどん美味くないね。ガチで。

764 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 00:03:57 ID:+eNekF5Q

なら何故書き込む？(ﾟДﾟ;)

765 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 09:49:30 ID:vE3dQFtg

実生活でもネットでも誰からも相手にされないから
かまってほしいんだと思う

766 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 10:08:12 ID:nSj/MQlA

↑自己紹介乙

767 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 10:14:03 ID:vE3dQFtg

どうやら図星だったようですね

768 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 17:46:44 ID:WxdjL6xQ

資さんデビューしました。麺が少し平らなんだ。
うんうん、美味しかったです。

769 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 20:31:25 ID:3u/n5i1Q

争いは、同じレベルの者同士でしか発生しない

770 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 20:53:33 ID:lR4vXvTg

んなアホなｗ

771 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 21:25:28 ID:gxkVNndw

発　者　同　　　　　　　　 .　｡_　　 ____　　　　　　　　　　争
　生　同　.じ　　　　 .　　　　/´ |　 (ゝ___)　　　　　　　　　　い
　.し　士　.レ　　　　　　.__／'r-┴<ゝi,,ノ　　ro､　　　　　　は、
　.な　で　.ベ　　　　 ∠ゝ　(ゝ.／/｀　　 ./｀|　 }⌒j　　　　　
　.い　し　.ル　　　　　　　} ⌒ ／｀ヽ､_∠l,ノ　・ヽ´
　.! !　か　の　　　　　　 /　　´..:.} ＞､､___,　 .r､ｿ､｀＼
　　　　　　　　　　　　　/　　　..:.:.}　　　/　　　|∨　｀￣
　　　　　　　　　　　／　　　..:.:./　　　 |　　　丶
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　　　　　　　　　　{　　　..:Y　　.ゝ､　　 {.:.:.:.:.　　　ヽ
　　　　　　　　　　|､　　..:/　丿　.:〉　　 >.- ⌒ 　. 　ヽ
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772 ：名無しでよか？：2013/05/26(日) 22:52:33 ID:lR4vXvTg

こいつは
北朝鮮や韓国や中国と、我ら日本国が同レベルだと言ってるぞ

基地外レベルのバカだなｗｗｗｗ

773 ：名無しでよか？：2013/05/27(月) 20:14:27 ID:QBx2DMjQ

同じレベルじゃないから何とかいなせてるんじゃないか。同レベルならとっくに戦争になっとるわ

774 ：名無しでよか？：2013/05/30(木) 21:42:15 ID:/tP8SBdg

ケンミンSHOW、東京で街頭アンケート取ってたが、福岡にはウドンのイメージは無いらしい。

775 ：名無しでよか？：2013/05/31(金) 00:22:45 ID:jO1h+c6w

20年くらい前、タモリが東京駅の近くで「博多うどん」の店をやっていた
（いいともでも話していたが）
あんまり流行らなかった

776 ：名無しでよか？：2013/05/31(金) 07:56:58 ID:ywQzjVzQ

高架下の店かな
立ち食いそばの店が安くてはやくてそこそこうまいからな

777 ：名無しでよか？：2013/06/02(日) 19:01:51 ID:BDU5po4g

大地のうどん

778 ：名無しでよか？：2013/06/02(日) 20:57:46 ID:zRhcD+Ow

今日、ウェストの新宮店に客がいっぱいい。

やはり、みのもんたの「県民show」の影響かねぇ

779 ：名無しでよか？：2013/06/02(日) 21:46:26 ID:Q+uaMFSw

博多は、やわ麺かなぁ。
牧ので、一度やわを頼んだことあるけど、断然かたがいい。

780 ：名無しでよか？：2013/06/02(日) 22:23:34 ID:K4pkIuyA

>>778
新宮は生そばがあるけんやないと？

781 ：名無しでよか？：2013/06/02(日) 22:26:04 ID:K4pkIuyA

>>779
牧のは細麺のカタが旨いとばい！あと雑炊ね。

782 ：名無しでよか？：2013/06/02(日) 23:29:26 ID:Q+uaMFSw

ん？
それ、資さんでは？

783 ：名無しでよか？：2013/06/03(月) 08:31:36 ID:rHF7godg

牧の細めん、雑炊は裏メニューやから♪

784 ：名無しでよか？：2013/06/03(月) 12:56:09 ID:4kuRnn/A

>>782
(゜o゜) ｷﾞﾛｯ

(ﾏｽﾀ-)お客さん、あんた………北九州市民だね！
『なぜそれを～』
(ﾏｽﾀ-)福岡市民で知らないヤツはいないんだよ！

785 ：名無しでよか？：2013/06/03(月) 14:00:50 ID:Dlaj/gFw

福岡市民は、今じゃ牧のも資さんも食えるけ、良いな
まぁ、資さんとぷらっとぴっとが有れば、困らんけどね

786 ：名無しでよか？：2013/06/04(火) 03:42:37 ID:aDEgJdSg

資さん初めて食ってきた
超熱で出汁も味も濃い目なんね
最近のウエストは出汁が薄くなって味落ちたし24時間やないから資さんでいいわ

787 ：名無しでよか？：2013/06/04(火) 07:02:42 ID:zwbD5U2A

>>778
違うやろ、県民ならばウエストなんか紹介されなくても知ってるハズだし、そんな他県から新宮店に殺到ばせんやろ。

788 ：名無しでよか？：2013/06/04(火) 08:59:58 ID:aDEgJdSg

その辺に普段あって気にせんもんでも、テレビで刷り込まれたら食べたくなるってもんやろ

789 ：名無しでよか？：2013/06/04(火) 09:44:56 ID:VS8f5Ing

土、日は少し肌寒かったから、うどんやそばの店ってどこも客多かった気がする。

790 ：名無しでよか？：2013/06/09(日) 18:38:11 ID:4rizLGrg

焼肉ウエストは和牛じゃなくアメリカ産フェアを
やるべきだろ
肉うどんとかも増量したほうがいいぞ

791 ：名無しでよか？：2013/06/17(月) 22:18:45 ID:0PwmL8dQ

ウエストのTwitterは都合いいことはすぐ返してくるが
都合悪いことは完全スルーw
客をバカにするためのTwitter

792 ：名無しでよか？：2013/06/18(火) 19:49:44 ID:GbktuR4A

Twitterやらチェックせんでいいやん…

793 ：名無しでよか？：2013/06/18(火) 19:58:38 ID:9FWLsC6w

なんで、ウエストばっか？

こないだ、久留米インター近くのウエスト行ったら、当店独自メニューとかやらで、
コロッケやらから揚げみたいなのがあった。ミスターマックスの駐車場のとこ。
立花うどん休みだったんで、行っただけだけど。

794 ：名無しでよか？：2013/06/18(火) 20:16:38 ID:2VyJ60Hg

>>792
たしかにw
なんでおれはフォローしたんだろ？
得する情報とか一切無いし

795 ：名無しでよか？：2013/06/19(水) 00:50:47 ID:qbFgfUtQ

>>793
コロッケうどん？
ついにウエストでも！
食べたの？
リポよろ。

796 ：名無しでよか？：2013/06/20(木) 19:01:30 ID:58X/IHhA

先日博多から小倉行きの３号線にある
英ちゃんうどんに行きました
旦那はかつ丼定食わたしは親子丼定食を　
頼んだつもりでした　
が！出てきたのはかつ丼定食二つ
まぁいいかぁと食べ始めたら
年配の女性が改めて謝罪してくれたので
いい感じだねいいよねと完食しました

でもとじてる卵がいまいち硬くて
うぅ～～～んでしたが

797 ：名無しでよか？：2013/06/21(金) 17:15:26 ID:MXtnafUw

フォレオ博多に新しくできた
トッピング乗せ放題で500円のうどん屋さん行った人いる？

798 ：名無しでよか？：2013/06/22(土) 23:55:15 ID:uzfoNHJw

伊都菜彩の中にある
丸糸うどん
意外とうまかった

799 ：名無しでよか？：2013/06/23(日) 08:43:09 ID:4tTFbqWQ

>>796
間違えた店もあれだけど
まぁいいかって食べ始めちゃうのもどうかと思う。

800 ：名無しでよか？：2013/06/23(日) 16:17:36 ID:1UYxTwSw

うどん食べてないじゃん、定食に小うどんが付いてるのかもしれんが

801 ：名無しでよか？：2013/06/23(日) 19:48:38 ID:iCXsPBvA

うどん、そばとか何が美味しいと？スープ、麺のやわらかさ？トッピング‥？？

802 ：名無しでよか？：2013/06/23(日) 21:53:33 ID:hHjFT7Dw

やぶしらんの？

803 ：名無しで良か？：2013/06/25(火) 16:35:28 ID:ztC6uSog

冷むぎが食いたい季節になったな
腹減った。

804 ：名無しでよか？：2013/06/27(木) 08:27:11 ID:9HZKfB3g

朝倉にある大黒屋うまいよ。

805 ：名無しでよか？：2013/07/03(水) 00:04:33 ID:K6nM8Esg

博多さぬきうどん(=^..^=)

806 ：名無しでよか？：2013/07/11(木) 16:22:42 ID:/XP5FvXw

資さん初めて行ったけど個人的にはあんまりだった
ごぼう天はよかった

福岡特有?のやわらかいぶよぶよした麺よりも、丸亀の硬さが好き

807 ：名無しでよか？：2013/08/07(水) 17:22:58 ID:P2AGD3BQ

天神パルコ地下の武膳

小バエの飛びすぎでとてもやないけど食えなかった…

808 ：名無しでよか？：2013/08/08(木) 21:45:47 ID:HL8fUl0g

資さんうどんの「冷やかけうどん」は九州ではあまり見かけないメニューだけど、夏にはいいね。
ウエスト壱岐団地店限定の色モンメニュー「トマトうどん」も、試してみたら、けっこうおいしかった。

809 ：名無しでよか？：2013/08/22(木) 21:56:41 ID:w1myhMyQ

＞８０７　同感
店の方は気が付いてないのかしら？って思う

那珂川町のうどん王子が閉店して
あのうどんが食べたくてわざわざ行ったのだけど、、

810 ：名無しでよか？：2013/08/23(金) 11:05:49 ID:mpQhJhgA

そういうことは武膳ではなく家主のパルコに言うと大変効果的。

811 ：名無しでよか？：2013/08/30(金) 23:44:56 ID:k9VcS4gw

野芥ウエスト横に資さんできるみたいだね

812 ：名無しでよか？：2013/08/31(土) 22:36:04 ID:RiDunpUA

俺は「こまどりうどん」。創業時から通っている。肉うどん、すきやきうどん
は最高。

813 ：名無しでよか？：2013/09/03(火) 23:12:19 ID:A2kHyHEw

博多うどん大好きなんだが久留米・筑後・大牟田も美味いうどん屋が多いな
大力茶屋、土俵うどん、吉屋うどん、立花うどん、みの屋うどんとか大好きだ

814 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 06:10:16 ID:y0uSJKbw

>>811
ん？資さんって橋本にもあるよね
そんな近くに作るかな？

815 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 06:45:40 ID:LkaTnuSA

本当かウソかわかんないけど、
北九州はどこにでもあるから、このくらいの距離なら
出来ても不思議ではないね。

816 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 07:51:35 ID:hlsp6PhA

>>814
作ってる
求人も出てる

817 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 09:09:16 ID:dlAdBfTg

コンビニじゃないけどある程度近隣に集中して出店した方が運営面で効率性がよくなる部分もあるからな

818 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 13:41:13 ID:bkxgsSHQ

資さんだが、宗像市内にも近々出店予定がある。
福岡地区への出店を加速させてるのかな。

819 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 22:13:59 ID:c9itwxbQ

>>806
うん。北九では大手チェーンらしいので資さん期待してたんだけど残念だった
スメが黒くてくどいし麺も似てると言えば牧のに近い程度でそれほどでもなかった
ごぼ天だけはまあまあだったけど、特長としては、ぼた餅置いてるくらいかな

820 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 23:11:20 ID:T4cRqJYQ

あ、でも資さんは24時間やってくれてるのはありがたい
ウエストよりは好きだから真夜中や早朝ならまた食べにいくかも

821 ：名無しでよか？：2013/09/04(水) 23:41:39 ID:KhL+boTg

>>820
ウエストも24時間じゃん

822 ：名無しでよか？：2013/09/05(木) 06:18:07 ID:eeuPuTCw

資さんのとんずるは年中やってほしい

823 ：名無しでよか？：2013/09/05(木) 18:42:09 ID:QD37Gy4w

>>819
資さんは寧ろ、うどんよりおでんやぼたもちだろ

うどんも暖かい奴より冷やい奴のほうが、平均点高いし

824 ：名無しでよか？：2013/09/05(木) 19:54:27 ID:Dd/BITcQ

添加物入ってないなら、ぼた餅買ってみたい。

825 ：名無しでよか？：2013/09/05(木) 22:55:36 ID:/M7L0jIA

添加物が入っているの？

826 ：名無しでよか？：2013/09/13(金) 14:41:13 ID:jPMx2qlg

福岡空港国際線近くにある「人力うどん」。
先日行こうと思ったら、閉店してるみたい。
でも入口には何の張り紙もなかった。
誰かご存知の方いらっしゃいませんか？？
同じ「人力」の西月隈より好きだったのになぁ・・。

827 ：名無しでよか？：2013/09/13(金) 15:22:08 ID:WcF5M6TA

>>826
店を運営してる福山製麺所のHPには何も書いてないね。
で、問合せページが有るから、そこから問い合わせてみれば？

https://secure1.enekoshop.jp/shop/ContactForm?cid=aa81cb22c62f1635f7b335d726113cde48230c75&shopid=1812&lc=0
メールや電話でも受け付けてるみたい。

828 ：名無しでよか？：2013/09/13(金) 16:12:09 ID:/prDl+Tw

>>819
スメ(笑)
なぜか通ぶる匿名板(爆)

829 ：名無しでよか？：2013/09/13(金) 22:14:57 ID:pJcp17Bw

>>828
通とかじゃなくて、よその人は知らないかもしれないけど「スメ」は方言みたいなもん。
うどんだけじゃなくて、お吸い物とかにもそういう言い方をする。
北九州市や筑豊は知らないけど、昔は、福岡市や久留米市や佐賀県東部では普通に
使ってた。今でも、年寄りやいわゆる、ばぁちゃん子みたいな人は使ってる。

830 ：名無しでよか？：2013/09/13(金) 22:41:44 ID:44VCRdnw

>>829
そうそう、ただの方言だよね

831 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 00:02:20 ID:x5an9+OA

うん。博多んもんがスメというのはただの方言

832 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 01:37:23 ID:b3VZuT1w

天神界隈で讃岐系のうどん屋さん知ってる人いませんか？
麺通団以外で。
麺通団もおいしいんだけど、ちょっと行動範囲から離れちゃうので・・・・

833 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 02:12:59 ID:/LR2J7Mg

>>832
ダイレクトに讃岐ではないのですが、西通りに「博多さぬきうどん西通り大名店」って店が有るようですよ。
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000209/
西鉄グランドホテル脇の西通りを南に下り、脇道に少し入った辺りです。
私は入った事は無いのですが、ある時に店の前を通り掛かり、博多と讃岐が合わさった店名が妙に印象に残ったもので。
食べログの口コミによれば、麺は讃岐風でトッピングが博多風なんだとか。

834 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 02:56:53 ID:Vui7eh2Q

>>832
「大木戸」は？
空港線天神駅1番出入口から徒歩7分。
アドレスは、舞鶴2-8-29。

835 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 04:22:27 ID:H95s0BmA

鳴門うどん、暑いのにすごいお客さんで
ざるそば頼んだけど麺の硬さ、シメ加減
手抜きなしでおそれいりました

どっかの有名らーめんやみたいに
客が混んできたら、すぐ味がおかしくなる
高級店とは大違いです

836 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 05:47:21 ID:/LR2J7Mg

>>834
以前、近くで働いてたので行ったことあるけど、地下鉄天神駅出口から７分なんて無理では？もしかして赤坂駅の間違い？
中央区役所から北側に歩いた所なんで地下鉄の最寄り駅は赤坂駅だし。

837 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 05:59:48 ID:/LR2J7Mg

>>834
それに、そこへ天神から行くくらいやったら大名の麺通団と殆ど変わらない位の感じにならへんか？
行動範囲の外になるので希望条件には当てはまらないかと。

838 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 06:16:38 ID:rLrK8lAg

"麺通団"が「福岡麺通団」ならかまわないけど「大名麺通団」だとすると
距離的に「博多さぬきうどん西通り大名店」はOKで「大木戸」はNGじゃね？

839 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 10:52:41 ID:xorCaeZg

大木戸は、
天神駅1番出入口から550m、徒歩7分。http://goo.gl/maps/KX7oH
赤坂駅5番出入口からならば350m、徒歩5分。
（不動産業界の統一基準に倣い、1分=80mとして）

福岡麺通団のほかに大名麺通団なんてのができてたのですね。
ご指摘感謝。
だとすると大木戸は遠いということになるかもしれませんね。
失礼しました。

840 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 12:47:21 ID:QYqtzHpA

>>838
うん、そういうこと。
博多さぬきは西通り沿で天神と大名の境だけど、大名麺通団は少し離れるからねぇ。

>>839
一番出口から徒歩７分っても一番端の出口からだからねぇ。
ちょっと天神から大木戸まで歩いて食べに行こうとは思わないな。
バスに乗るなら別だけど。

841 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 17:28:09 ID:2tUaoPJg

小麦冶がねー。ごち盛りとか、得盛りとかなくなってうどんの量も減ってる。
経営が苦しいんかねえ。

今は、やたらと「資さんうどん」があちこちに開店してる。
まだ行ったことがないけど、何がお薦めでしょうか？

842 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 17:49:08 ID:yG6P1HTQ

>>841
ぼた餅

843 ：名無しでよか？：2013/09/15(日) 22:15:40 ID:b3VZuT1w

いろいろ教えてくださってありがとう。
名前が出たところは片っ端から行ってみます。
感謝です。

844 ：名無しでよか？：2013/09/16(月) 12:46:41 ID:REvPro5A

>>841
この間久しぶりに小麦冶行ったら、「博多っ子うどん」てのが登場してた。
（肉、ゴボ天、小さい丸天で390円）
ここに初めて入ったとき、うどんを注文して水を汲んで席に戻ったら、
私よりも先にうどんが届いてて、その早さにビックリしたっけ。

845 ：名無しでよか？：2013/09/16(月) 15:25:53 ID:HmSBX2jg

>>844
うどんは出てくるのが超早いよな。逆にソバは少し待たされる。

846 ：名無しでよか？：2013/09/17(火) 03:09:57 ID:mGYZi5vQ

>>809
うどん王子閉店したの？
なんでかな
開店当初は客入ってたのに
同系列の大地のうどんのが旨かったけど

847 ：名無しでよか？：2013/09/17(火) 06:24:45 ID:SO4KH0IQ

蕎麦と饂飩は同じ釜で茹でられんから
湯から沸かしてる

848 ：名無しでよか？：2013/09/17(火) 09:00:08 ID:05ylOm3A

>>846
王子が閉店したのは、大地のうどんの２号店をやるため。
博多駅の朝日ビルの地下２階に昨日プレオープンしてる。

849 ：名無しでよか？：2013/09/18(水) 23:55:45 ID:YT3omrDQ

ちょっと前まではラーメンばかり食べ歩いてたけど
今ではうどんばかり食べてる気がする
福岡のうどん食べるとほっとするよね

850 ：名無しでよか？：2013/09/26(木) 16:38:07 ID:iGcSIbMQ

福津市の国道バイパス沿い、イオン近くに新たに出来た、たか屋で試しに肉うどん＋かき揚げを食べてみたが、イマイチだな。

麺勝とかのうちだ屋グループ系だそうだが、うどんが細麺で異なるな。
東福間のうちだ屋の方が旨い。

まぁ、カツカレーとか親子丼など他のメニュー目当てなら良いかもしらんが、うどんは×。

851 ：名無しでよか？：2013/09/26(木) 23:58:58 ID:UDaRFiFA

>>850
情報トン。
やっぱりうちだ屋系だったか…。看板がそれっぽかったんで予想はしてたが。
あそこってチャーシューの鬼ってラーメン屋だったっけ？敷地内の向かいの建物も以前はうちだ屋系じゃなかったっけ？

852 ：名無しでよか？：2013/09/27(金) 00:18:28 ID:seOw/P1Q

>>851
たか屋の販売物みると所在地は東区多々良で、地図上で確認するとうちだ屋とたか屋が同じ敷地内に隣接してる。
あと、店内にあるアサヒ飲料系ソフトドリンクの案内書きが同一なので、同系列確定。

ただ、それ以外にうちだ屋や麺勝と関連を示す表示は無い。
販売物の漬物なんかは明らかに同じ商品なんだけど、ラベルなどには関連させる表示は無い。

同系列なのを表に出さずに展開する戦略なのかな？

853 ：名無しでよか？：2013/09/27(金) 22:57:02 ID:idmeKQPg

そのたか屋と内うちだ家以外に俺が知っているだけでうどん屋３ブランドあるもんな。

854 ：名無しでよか？：2013/09/29(日) 02:05:20 ID:KzdMxbWg

>>853
うちだ屋、たか屋、麺勝、めん勝は知ってる。あと一つか。

福津市若木台にあるセルフ式な「うちだ屋」(少し前まで「めん勝」と名乗ってたハズ)のは好みだな。
いつもここで肉うどん＋かき揚げを美味しく食べてるんで、たか屋でも同じ組み合わせで食ってみたんだが、スープは同じでも麺とトッピング具材がイマイチやった。
しかも値段がセルフに比べ少し高かったのは、人件費の差なのかな？

855 ：名無しでよか？：2013/09/29(日) 02:17:21 ID:KzdMxbWg

あと万福うどん、めし勝がうちだ屋系みたいだな。
うどん華にうどん麺使用の和風チャンポンなるものが有るから、ここもうちだ屋系かな？

856 ：名無しでよか？：2013/09/30(月) 16:49:40 ID:euRWsD9g

野芥で資さんうどんに喧嘩売られたウエストは
生そばと居酒屋で対抗するみたいだなw

857 ：名無しでよか？：2013/10/01(火) 00:20:45 ID:AZ1+ssyQ

大力うどんの肉うどん食いたい。
肉カレーうどんでもいいな。

858 ：名無しでよか？：2013/10/01(火) 00:58:15 ID:UKrg/Q5Q

大力、まだ肉うどん250円なのかな

859 ：名無しでよか？：2013/10/03(木) 23:50:09 ID:ml03PjHg

肉々うどんってどうなん？
しょせんチェーン店みたいだからそれなりの味だと思うけど

860 ：名無しでよか？：2013/10/06(日) 10:20:23 ID:9aAK4kSA

>>858
大力の肉うどん美味しいね。
肉うどん270円。かけうどん150円。
何年か前までは肉うどん250円。かけうどん130円だったね。

861 ：名無しでよか？：2013/10/06(日) 10:24:46 ID:9aAK4kSA

肉うどんで一番好きなのは大牟田の飩平庵(どんべいあん)
何というかスメも甘くて麺も独特で年に何度かは必ず食べたくなる味なんだよね。

862 ：名無しでよか？：2013/10/06(日) 18:31:44 ID:n+5xnRWg

瀬高の一升五合の肉うどんオススメ
薄切り肉じゃなくて、結構厚めの肉をホロホロに煮込んであって、食べ応えあるよ！

863 ：名無しでよか？：2013/10/06(日) 19:33:10 ID:HrWE+hcQ

>>862
一升五合(いっしょうはんじょう)は、かしわうどんも美味しいね。

864 ：名無しでよか？：2013/10/06(日) 22:17:50 ID:vX2LslQA

大牟田と瀬高か、遠いけど美味そうやね

865 ：名無しでよか？：2013/10/06(日) 23:39:42 ID:/EXfrlnA

>>859
肉肉うどんって言っても、店ごとに麺が違うから食感はだいぶ変わるよ。
今の人気を作ったのは手打ちのゴリゴリ麺の水城店だと思うよ。
そこの麺食べたら、他の肉肉うどんが物足りなくなる。
客は正直だからね。週末に行列が出来てるってことはそういうことだよ。

866 ：名無しでよか？：2013/10/06(日) 23:55:38 ID:m1918VKw

?肉肉うどんって北九州の名物じゃなかったっけ？

867 ：名無しでよか？：2013/10/07(月) 01:10:44 ID:iJbpIhIg

>>866
ベースは北方辺りのどぎどぎうどん。
本場は食べたことが無いので知らないけど、肉肉うどんはどうなんやろね？

868 ：名無しでよか？：2013/10/07(月) 01:13:45 ID:iJbpIhIg

>>865
肉肉うどんでも形態が違うんだ。
知らなかった。

869 ：名無しでよか？：2013/10/08(火) 12:03:37 ID:bCULtiUQ

>>862見て昨日行ったけど休みだった。
当然のように大力うどんで肉きつねうどん320円＋いなり2個100円
うまくて安いけど利益薄いだろうな。
まさに薄利多売。

870 ：名無しでよか？：2013/10/12(土) 15:27:41 ID:CoFwc2qg

大力うどんでカレーうどん250円に肉トッピングして肉カレーうどんにしても350円
肉カレーうどんっていつもより何か贅沢なことしても350円なんだからなあ

871 ：名無しでよか？：2013/10/12(土) 15:34:39 ID:CoFwc2qg

あっ、すまん。>>870
今は20円上がって>>860でカレーうどん270円で肉カレーうどん370円だな
それでもやっぱり安くて美味くてすごいよな

872 ：名無しでよか？：2013/10/21(月) 23:53:01 ID:kiJezkVg

確かに大力うどんは美味い

873 ：名無しでよか？：2013/10/22(火) 00:49:17 ID:FgH4vKaA

金曜深夜のスマステを見てたら博多メシ特集とかで、下山門の大地のうどんが紹介されてた。こぼ天の形が凄いね。

874 ：名無しでよか？：2013/10/22(火) 13:42:58 ID:aSU+pK+Q

>>873
いま、博多駅地下の大地のうどんで肉＋かき揚げを食してる。
かき揚げもデカくてビックリだわ。

875 ：名無しでよか？：2013/10/22(火) 16:59:18 ID:0l9ftytg

>>874
おおおっ美味そうだね

876 ：名無しでよか？：2013/10/22(火) 17:14:35 ID:xPXLQ1nA

>>875
うん、とても美味しかったし、もう満腹。丼モノなんて入る余裕が無い。

877 ：名無しでよか？：2013/10/30(水) 21:58:31 ID:DYyyLnWA

家でうどん食ったけど、やはり今一

878 ：名無しでよか？：2013/10/30(水) 22:10:44 ID:fFgNUJOg

Aコープで売ってるうどん美味いよ

879 ：名無しでよか？：2013/10/30(水) 23:32:55 ID:/V0pap4g

大力うどんって福岡市内近郊にはないの？いったい何処にあるの？

880 ：名無しでよか？：2013/10/31(木) 00:26:50 ID:JCfoRvPQ

大力うどんは、みやま市安くて旨い。

881 ：名無しでよか？：2013/10/31(木) 00:57:19 ID:M5KFUHPg

薬院にある「恵美うどん」の味はどうですか？？

882 ：名無しでよか？：2013/10/31(木) 09:56:19 ID:drOeVIpw

香春の立ち食いウドンが最強！

883 ：名無しでよか？：2013/10/31(木) 11:36:29 ID:dStxwINg

昼はうどんに、決めた

884 ：名無しでよか？：2013/10/31(木) 15:22:20 ID:1oEVcfew

>>881
自分は肉うどんがおいしいと思いました。
麺が滑らかで柔らかいけれどピチピチ感があり、
けっして脆くはないように感じました。

>>882
気のせいか、化学調味料っぽい味がする汁だと感じられました。
お店は、元祖長浜屋のうどん版といった、
客と店員とが醸す異様な雰囲気の魅力がありますね。

885 ：名無しでよか？：2013/11/05(火) 21:49:45 ID:fQYJDibw

今日も行きつけのうどん屋でくってきたけど、この間トングを床に落として、洗わずに天ぷら掴むのを目の前で見てしまい、困ったんだけど美味いから許した。

886 ：名無しでよか？：2013/11/07(木) 00:58:31 ID:P8iQZpKQ

大力うどん、ドウ－モに出てきた
いっしょにやってた、かろのうどんが貧相で
かわいそうだった

887 ：名無しでよか？：2013/11/11(月) 14:07:20 ID:gUCTypDw

393 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。投稿日： 2013/11/08(金) 20:19:42.20 ID:36JtlHjE
博多駅バスセンターB1　まるはち八媛

2013年11月08日の出来事
親子丼を注文して３０分経過しても注文の品が来ない
確認したら丼メニューで時間が掛かっているだって
おかげで昼休みが潰れ　メシ食うヒマもなくなった
返金すると言ったけど、何も案内が無い　極悪非道の飲食店なので無視してきた
この店は最悪なので　時間に余裕のある人だけ利用するように
昼時は最悪　二度と利用しない
さっさと店を潰しして　博多の街から出て行け胸くそ悪いわ
みなさん　気をつけて下さい

888 ：名無しでよか？：2013/11/11(月) 16:14:56 ID:d0cnDNgw

>>887
マルチポストすんなよ、しかも引用コピペじゃん。

889 ：名無しでよか？：2013/11/16(土) 15:42:47 ID:MEKDxlIQ

小倉　久野　肉うどん
美味そうですな

小倉は長崎から遠いな

890 ：名無しでよか？：2013/11/16(土) 16:05:30 ID:VK175AnA

>>889
FBSでやってた今田耕司さんを華丸大吉さんらがおもてなしするという番組で最初に出てた店ですね。

福岡県北九州市小倉南区北方3-47-27

http://tabelog.com/fukuoka/A4005/A400502/40006770/
http://yaplog.jp/magicgo/archive/2224
http://nsan.livedoor.biz/archives/51607286.html

891 ：名無しでよか？：2013/11/16(土) 16:10:49 ID:MEKDxlIQ

>>890
そうそう
今、長崎国際テレビで再放送？やってます
福岡のうどんなのに麺が固めとか
どんなのか一回食ってみたい

892 ：名無しでよか？：2013/11/18(月) 15:29:21 ID:vzmNXTiQ

昼飯、宗像市曲に今年の夏頃に出来たという「月うさぎ」って店でかき揚げうどん、食ってきた。
他の店より少々高い500円だったけど、けっこう旨かった。

自家製麺うどん　月うさぎ
住所　福岡県宗像市曲１６８９??３
営業時間　11:00-16:00

893 ：名無しでよか？：2013/11/18(月) 17:33:23 ID:GT2WwB/Q

堂々とした宣伝ですな

894 ：名無しでよか？：2013/11/18(月) 17:53:12 ID:ow/vPBpg

うどん平が最強

895 ：名無しでよか？：2013/11/18(月) 22:38:10 ID:3stDfEew

やっぱりこまどりかな俺は。福重は味が濃すぎるけど。

896 ：名無しでよか？：2013/11/19(火) 19:33:14 ID:uAvAdK+w

大牟田に仕事に行くと飩平庵(どんべいあん)の肉うどんを食べるのが楽しみだ

897 ：名無しでよか？：2013/11/24(日) 15:42:18 ID:En5DQ43A

何度も足を運びたくなるのは葉隠とさぬきうどん大木戸

898 ：名無しでよか？：2013/12/07(土) 21:54:26 ID:zKPGbmaA

味はどこも一緒だろーって思う。
調理場で働いていたら食べるきしない‥。

899 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 08:47:03 ID:kchZAsfA

今年あたりから福岡(博多？)のうどんはコシがなくやわやわの麺って全国に紹介されだした。
んなこたあないw
通ぶったニワカは｢ゴボ天、ヤワで｣なんて言ってるが厨房で失笑されてるんだがなw

900 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 12:09:48 ID:dUD/iPmQ

福岡の昔からのうどん屋は柔目がデフォだったからな
それでも讃岐の影響で昔より堅めになってきてる

901 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 14:54:21 ID:b7xCtwxQ

うどんでヤワとかカタとか注文できるのは牧の以外あるの？

902 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 15:04:08 ID:9mZgKqew

>>899
ラーメンならまだしも、うどんで細さ指定ならまだしもカタさ指定なんてやるのを見掛けたこと無いんだが。

903 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 15:10:20 ID:b7xCtwxQ

恵美うどんうまい。
出汁がきっちりとってあって、深みのあるいい味。
麺も手打ちで美味いんだけど注文受けてから茹でる用にやや細麺。
麺の相性的にはつけ麺の鳥おろしがいいんだけど、つゆがうまいので
汁麺にするかつけ麺にするか行くといつも迷う。

904 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 17:53:20 ID:qhTVH1/A

うどんは、クイックデリバリーも取り柄ですね。
時間のかかる店には、二度と行かない。

905 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 19:04:30 ID:4RkG4Oxg

>>901
俺も牧のうどん以外知らん。あれは博多うどんじゃないしな。牧のうどんというジャンル。

906 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 20:13:39 ID:WMqUNj+Q

大名に麺を柔らかくって言ったらできるお店があるよ‥。

907 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 23:03:27 ID:kchZAsfA

子供の頃風邪ひいて学校休んで寝込んでるとよく婆ちゃんが鍋焼き造ってくれたなぁ。
ただ煮込み過ぎてふにゃふにゃの麺に卵とじも火をいれすぎてボソボソだった。
薄味すぎたけど懐かしいな。

908 ：名無しでよか？：2013/12/08(日) 23:24:06 ID:IncxjsKQ

>>901
ちょいと遠いが、志免町の裕英うどんってトコが麺の硬さを選べるよ。
平打ち麺で、牧のうどんとは似ても似つかぬ店なんだけどね。

909 ：名無しでよか？：2013/12/09(月) 00:08:12 ID:X/i0RKVg

>>901
春日にもあるよ

910 ：名無しでよか？：2013/12/09(月) 14:31:18 ID:4/CHR7yg

生粋の福岡人なのに今だに柔い麺に馴染めないんだよなぁ

911 ：名無しでよか？：2013/12/09(月) 15:49:28 ID:Cvo+YEUw

ある程度の歯応えは欲しいんだよ。
亡くなった藤田まこと氏はかなりのうどん好きだったらしいがうどんは噛まずに飲み込むものとしていた。
それなら柔らかい麺の方がいいんだろうが彼は関西人だけどね。

912 ：名無しでよか？：2013/12/09(月) 18:15:34 ID:QV0W6QuA

>>911
関西のうどんは柔らかい。

913 ：名無しでよか？：2013/12/14(土) 14:37:03 ID:taKbx+VA

>>911
それ記憶がある
藤田まことさんが徹子の部屋に出演されていた時だったかな
うどんは喉ごしを楽しむものだからと言っておられたな
藤田さんは生粋の関西人だったからわかる気はする

914 ：名無しでよか？：2013/12/17(火) 09:32:15 ID:zGV2rhFw

｢うどん処主水｣を経営されていたような。
破綻して廃業されたんよね。
福岡で著名人がやってるうどん屋さんって無いの？

915 ：名無しでよか？：2013/12/17(火) 10:28:16 ID:kxs8vAkg

>>911,913
私はぴったしカンカン（久米宏が司会）で、藤田まことさんがうどんを語り、
実際に食べる姿を観た。
凄い勢いで吸い込んで、本当に噛まずに食べていた（飲んでた？）

916 ：名無しでよか？：2013/12/17(火) 11:25:08 ID:rcsbuHxg

昔の博多の人はうどんは「すする」と言っていました。

「ちょっと、うどんば　すすってこう」
「ちょっと、うどんば　すすらせんね」　じいちゃん、ばあちゃん達はこんな風でした。

うどんは食べるもんではなくて「すする」ものだったんですね、博多では。

917 ：名無しでよか？：2013/12/17(火) 20:36:17 ID:gqdJ7D7Q

>>916
いや「すする」は純粋に日本語だろw

918 ：名無しでよか？：2013/12/17(火) 21:42:05 ID:+ILRse+Q

>>917
>>916は「すする」は日本語ではない、とは言ってないぞ？
うどんに「すする」を使っていたのは博多くらい、と言っているだけ

一番日本語を理解していないのは、貴殿ではないのか？

919 ：名無しでよか？：2013/12/17(火) 21:57:47 ID:Py0gjQZg

＞うどんに「すする」を使っていたのは博多くらい、と言っているだけ

え？えっ？

すする[啜る]
http://kotobank.jp/word/%E5%95%9C%E3%82%8B

920 ：名無しでよか？：2013/12/17(火) 23:56:27 ID:gqdJ7D7Q

>>918
日常で若い人はあまり使わないしうどんを「すする」ってのは博多とか地域に関係なく通じるだろ
ってことが言いたかっただけなんだ、なんかごめんなw

921 ：名無しでよか？：2013/12/18(水) 00:10:42 ID:SjTKSQwA

そういや、ある女性が婚約をしてた男性に関して、「ソバをすする音がイヤ」だとかいう理由で婚約解消したとか騒がれた事がありましたね。但し、それは本当の理由では無かったそうですが。

ちなみにその女性の親父さんは、フラミンゴ打法な背番号１の…。
福岡に限らず、うどんや蕎麦やラーメンはてはオムソバまで麺類を食べる事を「すする」という表現してる人は居るみたいですよ。

テレビで活躍してる春香クリスティーンも、とある番組で「蕎麦すするのに4年かかった」と発言してたそうです。

922 ：名無しでよか？：2013/12/18(水) 11:48:56 ID:8FaiMmAg

嫌になっちゃうと相手のする事なす事全部が嫌になってしまう。
まぁなし崩しに結婚しても一回帰って来てる人だから離婚に抵抗もないだろう。
クリニックで稼いだ収入持ってかれなくて御の字。

じゃあこの野菜ソムリエさんは古典落語も大嫌いなんだなw

923 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 20:00:44 ID:w8ZpyHBw

昨日は病院行って
書店に行って
質さんで肉ごぼううどん食べて
区役所行って
書店に行って
質さんで牛とじ丼食べて
書店に行った

一日終わり

924 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 20:04:38 ID:w8ZpyHBw

昨日は病院行って
書店に行って
質さんで肉ごぼううどん食べて
区役所行って
書店に行って
質さんで牛とじ丼食べて
書店に行った

一日終わり

925 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 21:21:05 ID:07Wbr1Fw

うどん（麺類）をすする、という表現は福岡以外でも使うけど、
「うどんをすすっていこう」とは言わないな。
この場合は「うどんを食べよう」だね。

麺を吸い込むようにして食べる動作を「すする」と表現しても、
店に立ち寄る際には使わない。

926 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 21:31:13 ID:N38YfbKw

>>925

？？？

927 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 21:38:10 ID:l1pjf7qQ

>>926
自分で話振っときながら何そのはしご外しｗ

928 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 21:45:17 ID:l1pjf7qQ

あ、ゴメンよく読んでないのは俺だった。
>>925はうどんを食べて行こうという意味では、うどんをすすって行こうと使わない。と言ってるんだな。
博多人なら普通に使うわ。
うどんでもすすって行こか？は関西人でも使うんじゃね？

929 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 22:08:50 ID:07Wbr1Fw

>>928
そう。
うどん屋に「行って」うどんを「すすった」

930 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 22:22:11 ID:07Wbr1Fw

厳密に言うと、
うどん屋に「行き」うどんを「食べた」
天ぷらを「食べ」汁を「飲み」麺を「すすった」

女性がちゅるんと食するのは「食べる」で、
オッサンがｽﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞｿﾞって食するのを「すする」
って感じ。

わかりにくいか。

931 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 22:28:07 ID:7KCAfLQw

>>925
>>919
「啜る」は動詞で五段活用
未然形：すすらない
連用形：すすります
終止形：すする
連体形：すするとき
仮定形：すすれば
命令形：すすれ

つまり未然形ならば「うどんをすすろう」
年代や個人の語彙の問題であって博多人や関西人等で差はないように思う
統計が無いのでハッキリとした結論は無いのでは

932 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 23:03:49 ID:l1pjf7qQ

いやいや｢うどんでも食べて行こう｣という意味で
博多人は｢うどんでもすすって行こう｣と言うといってるの。

933 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 23:14:18 ID:/sKdf5uA

江戸っ子「ちょいとそこで蕎麦でも手繰っていくかい」　みたいなこと

934 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 23:16:55 ID:88WZo45A

「うどんの汁をすする」なら分かるが
「うどんをすする」という表現は変わってるね、という話じゃないのか>>916は

935 ：名無しでよか？：2013/12/19(木) 23:30:32 ID:l1pjf7qQ

>>934
方言を変わってるといわれても困る。
というか方言という意識すら無かったわ。

936 ：名無しでよか？：2013/12/20(金) 01:13:06 ID:FI9qfzkA

寒い日には熱々のうどん最高～

937 ：名無しでよか？：2013/12/25(水) 16:14:16 ID:pul+2oLA

http://www.youtube.com/watch?v=b0C1CH15fd4
うどんというとこいつを思い出す

938 ：名無しでよか？：2013/12/26(木) 17:05:46 ID:6i52mIfQ

うどん、そばとか大嫌い。

939 ：名無しでよか？：2013/12/26(木) 23:11:45 ID:6i52mIfQ

潰れてしまえ！

940 ：名無しでよか？：2013/12/26(木) 23:32:14 ID:7Zk+l13A

>>938
じゃあ、年越しそばとか食べないんだ。

941 ：名無しでよか？：2013/12/26(木) 23:38:15 ID:Tb36j5OA

呉服町のみやけうどんは、持ち帰りはありますか？
知っている方がいたら教えてください。

942 ：名無しでよか？：2013/12/27(金) 00:24:14 ID:tydvMJ4w

>>938 >>939
うどん屋辞めたの？

943 ：名無しでよか？：2013/12/27(金) 08:05:19 ID:gM/fzZMg

はい食べません。

944 ：名無しでよか？：2013/12/27(金) 08:22:13 ID:cQVTPCNA

>>941　持ち帰りありますよ

945 ：名無しでよか？：2013/12/31(火) 09:33:58 ID:jwERVCuA

ウエストに行ってこよう

946 ：名無しでよか？：2014/01/04(土) 03:24:51 ID:D91aCahg

最近よく食べるのは牧のうどんかな
まぁまぁの味と値段かな

947 ：名無しでよか？：2014/01/04(土) 09:42:29 ID:GWtWU9KA

上ストて
ウドンおいしいの？？
安焼肉屋さんのイメージしかない

948 ：名無しでよか？：2014/01/04(土) 11:40:52 ID:p1nzrnsA

資さんのほうが好み

949 ：名無しでよか？：2014/01/04(土) 18:34:37 ID:jyjlUGkQ

>>947
うどんの方が多いだろ

950 ：名無しでよか？：2014/01/05(日) 00:07:24 ID:5qEaXfdQ

ウエストのウドンはなかなかバカにできんレベル

951 ：名無しでよか？：2014/01/05(日) 00:33:00 ID:Rb9uHJDg

〉〉944さん
ありがとう。歩けなくなって、いけくなったジイちゃんに食べさせてやれそうです。

952 ：名無しでよか？：2014/01/05(日) 01:11:08 ID:pBNt6++w

ウェストは店舗によって味が全然異なるシステム。
油揚げや練り物はまだ許せるレベルだが揚げたての提供になるとシャレにならん家庭科レベル…。
おにぎりも手に取るとホロホロと崩れる様。
博多区の店だがな。
店員もバカだからネギが無くても言われるまで知らん顔。
｢すいません、ネギ下さい。｣で面倒臭く持って来る。

混雑時で並んでるのに順番で1人を4人掛けテーブルに座らせて後の家族連れを飛び飛びのカウンターに案内する。
どこかは言わんけどね。

953 ：名無しでよか？：2014/01/05(日) 13:01:44 ID:3nm828jA

ウエストは24時間なんで助かるわ
カシワのおにぎりは旨いよね

954 ：名無しでよか？：2014/01/05(日) 18:53:42 ID:Ruvx3rCg

ウエストは麺がツルッとしててダシはクドくなくてネギ入れられるし好きだな。
変な癖が無いというか。

店舗や従業員によってブレるのだろうけど

955 ：名無しでよか？：2014/01/09(木) 20:12:22 ID:eKVRvKuw

私は因幡うどんが大好きです。
私の地方ではこんなに柔らかい麺のうどんはありません。
一度、食べて病み付きになりました。

956 ：名無しでよか？：2014/01/09(木) 20:39:59 ID:otbRadcw

>>954
ネギだけてなく、天かすも入れ放題な所が良いな。

957 ：名無しでよか？：2014/01/09(木) 23:46:23 ID:T0HL099Q

資さんのとろろ昆布入れ放題は画期的だと思う。
一番安いかけうどんが天かすと昆布で変身。

958 ：名無しでよか？：2014/01/09(木) 23:53:18 ID:DuFGsHpw

月隈の丸亀うどんは、だし汁･ネギ･ワカメ･生姜･天カス･海老天カス大粒･海老天カス小粒･アゲ玉･が入れ放題ですよ。かけうどん280円

959 ：名無しでよか？：2014/01/10(金) 21:53:52 ID:Uxg49cpg

丸亀といえば、120円でできる天かす丼。
たっぷりのネギ、天カス、生姜に七味をかけて天丼用のタレを回し掛ければ、立派な丼ものに。
温玉を足して「贅沢」しても170円。

貧乏メシだが、月末苦しい時何度かお世話に。
サイフが苦しくなくても時々無性に食べたくなるから困ったものだ。

960 ：名無しでよか？：2014/01/12(日) 23:41:45 ID:H68sJ/Gg

黒田藩のゴボ天の美味さに感動した！
揚げたてをそのまま食ってみたい！

961 ：名無しでよか？：2014/01/13(月) 00:03:51 ID:rHzYZtPQ

丸亀行ったらつい興奮して天ぷらとかおにぎりとか取りまくっちゃう
おかげで結構いい値段になってしまう…ｗ　http://ban5han.com/

962 ：名無しでよか？：2014/01/13(月) 09:06:02 ID:4wVUh1Ew

もうずっと前だけど西新(現在のドンキ辺り)にうどん一番ってあったがここで初めてセルフを体験した。
スープも辛口甘口2種類あってかけうどんだと100円だったっけ？
覚えてる人いるかなあ？

963 ：名無しでよか？：2014/01/14(火) 00:19:10 ID:5KNY3jhQ

福間やけん、近郊やないやろうけど、津屋崎ショッピングプラザの敷地内のうどん屋
がおいしかった。
まるいってラーメン屋の隣。

964 ：名無しでよか？：2014/01/14(火) 11:20:52 ID:8GravG8A

下山門の「大地のうどん」に先日久々に行ったけど・・・

味落ちてないですか？

965 ：名無しでよか？：2014/01/14(火) 16:18:59 ID:OLtM7X4A

>>962
学生の頃たまに食してました　安かったしおいしかった
想夫恋もまだあった時代・・・

966 ：名無しでよか？：2014/01/14(火) 23:17:22 ID:O2pZ/dKQ

>>964
博多に力入れてるんじゃない？
ま、その博多も美味しいとは感じなくなったけどねw

967 ：名無しでよか？：2014/01/15(水) 01:33:46 ID:z4TDWKPA

うらうちはその程度(笑)

968 ：名無しでよか？：2014/01/18(土) 01:09:40 ID:u7bngyQg

>>962

うどん一番すきでした！
辛口甘口の出汁を
両方混ぜてました～

天ぷら類も美味しかったなぁっ
竹輪の天ぷら
必ず入れてた！

969 ：名無しでよか？：2014/01/18(土) 10:47:39 ID:kShEqdIQ

銭湯の洗面所にあるようなスープ注ぎ機？には子供心にたまがった(笑)
でも自分で作るうどんって初めてだったんで楽しくて美味かったよ。
近くの鴻池で散髪して帰りに食べるのが楽しみだったな。
想夫恋も吉野家(廃れる前の)も近くにあって西新にマックも初出店した賑やかな時代。

970 ：名無しでよか？：2014/01/19(日) 00:15:34 ID:WBFDizlw

うどん一番、ちくわ天もあったのか。
自分で茹でるタイプのセルフ、時代が早すぎたのかもねぇ。今やったら流行るかも。

971 ：名無しでよか？：2014/01/20(月) 23:26:33 ID:nG66krkA

>>962
懐かしいなあ
あの当時は西南の大学生だったんでよく通った
西南の学食がまずくてね。隣の修猷学館とか西区役所(今の早良区役所)の食堂で食べてた
うどん一番の麺はやっぱり腰はなくて博多うどん系だったような気がするけど覚えてないなあ

972 ：名無しでよか？：2014/01/20(月) 23:34:14 ID:nG66krkA

>>969
スレ違いだけど、ちょうどその頃だったかな
今話題の餃子の王将が西新商店街にも出来て5人前食べたらタダのOPENセールやってた
懐かしいなあ

973 ：名無しでよか？：2014/01/23(木) 21:24:19 ID:sqOisKcw

資さんうどん、今度は古賀市に出店らしい。
ちなみに場所は３号線バイパス沿い、舞の里のイオンスーパーセンター近くで最近まで焼肉なべしまだった建物

974 ：名無しでよか？：2014/01/23(木) 22:29:16 ID:t8gBoMlQ

>>641
すみうどん潰れたよ

975 ：名無しでよか？：2014/01/26(日) 22:08:39 ID:IVjk8mng

宗像の道の駅近くにある「三日月庵」雰囲気も良く良かったよ。
予想以上だった。

976 ：名無しでよか？：2014/01/26(日) 22:53:37 ID:JNOF3Whw

やっぱ駅南の「葉隠うどん」やなぁ
安心するよ　あの麺とあの出汁は

977 ：名無しでよか？：2014/01/31(金) 13:58:41 ID:pGGZ5qFQ

唐人町の天ぷらうどんはよく行ったよ。ダシが好きだった。あと、キムチが最高にうまい。

978 ：名無しでよか？：2014/01/31(金) 22:36:41 ID:uwLlmCrg

麺以外は美味いよな、キムチは本当にうまい

979 ：名無しでよか？：2014/02/01(土) 15:11:21 ID:o8tq9yqA

キムチめっちゃ辛いけど、また食べたくなる。最初、あそこのうどん屋はキムチがうまいって聞いて意味わからんって思ったけど、今はよくわかる。

980 ：名無しでよか？：2014/02/03(月) 21:59:16 ID:RbziQrsA

半道橋の肉肉うどん行ってきました
生姜入れるのにはびっくりしたなぁ
うどんも具の角煮も美味しかったけど
値段ほどではなかった

981 ：名無しでよか？：2014/02/12(水) 12:29:48 ID:4zyxTB7g

昔は腐肉やら犬肉やらのにおいを消すためにたっぷりショウガを入れていた、とか言う説もあったりなかったり。
小倉名物どぎどぎうどん。

982 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 10:07:27 ID:rH11LZMw

肉肉うどんは、千代店のような"小倉名物"と謳ってるのと、最近急に増えた"博多名物"のフランチャイズがあるよね。味も値段も量も違う。

どんな関係性なのかな。

983 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 11:29:16 ID:+s6StCNw

昔は牛や馬の飼育が盛んじゃなかった戦前とかならあったと思うね
飼育が盛んになったのは戦後なんだからね

984 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 18:04:14 ID:i9+nPVTA

「肉肉うどん」ちょっと調べてみました。
千代の「肉肉うどん」が2004年オープンし、２号店となる店屋町店が2010年オープン（現在は閉店）
この店屋町店の店長が現"博多名物「肉肉うどん」"（株式会社ＮＫｗｏｒｋｓ）の社長です。

http://www.web-soigner.jp/magazine/special/837/

また、記事として以下のを見つけました。

＞西原社長(株式会社ＮＫｗｏｒｋｓ)は「今は小倉名物として売っているが、
＞今後は福岡市内に屋号を浸透させ、博多名物として東京出店、
＞そこから各都道府県へ最低１店舗ずつ展開したい。
＞日本食人気の状況によってはアジアへの進出も考えていく」と話した。
＞同社は２０１１年１２月設立、資本金は１００万円。従業員数は３０人。
＞１３年１２月期の売上目標は１億２０００万円。西原社長は北九州市出身、
＞１９８０年生まれの３２歳、朝鮮大学（東京）卒。趣味はキックボクシング、海釣り。

ブランドして「小倉名物」では展開する上でいまいちなので「博多名物」にす替えられた模様ですね。

985 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 18:23:25 ID:zD953b6A

>>892
行ってみた
ここいいね
自分はかき揚げうどん、嫁は梅ぶっかけうどん
両方美味かった
細麺のうどんと自家製の柚子胡椒がよかったよ

難点は立地と駐車場の少なさかな

986 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 18:33:42 ID:rH11LZMw

>>984
なるほどね。
調査ありがとうございました。

店屋町やってた人ね...
なんか"小倉名物"側とひと悶着あるのかな。小倉の本家との関係とかも気になる。
小倉名物のほうも最近太宰府ICの近くに出店してるし(店名忘れた)。

個人的には"博多名物"の各店より
"小倉名物"のほうがボリュームもあるしおいしく感じる。

987 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 19:08:32 ID:i9+nPVTA

>>986
太宰府ICの近くは水城店だと思います。
オープンは2011年2月22日らしいので会社設立前なので「小倉名物」なのでしょう。
千代"小倉名物"は小倉名物どぎどぎうどんを継承していますが
"博多名物"は基本を安く量を少なくしてかえ玉やトッピングの種類を増やしたりと
丸亀のようなFCライズ化し万人受けするようになされていると思います。
なので取っ付き易さでは"博多名物"でそれに満足出来ないなら"小倉名物"かと、、、

988 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 19:18:26 ID:N4KMKCqQ

姪浜の高山買取のとなりのうどん屋さん、名前知らんが美味かった

989 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 19:41:47 ID:rH11LZMw

まことうどん。有名店です。

990 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 20:56:09 ID:nTdMugIA

>>984
やり方が韓国人みたいだな
やっぱり地理的に近いから気質も似てるんだろうか

991 ：名無しでよか？：2014/02/13(木) 21:02:42 ID:kzOnuiLg

>>990
朝鮮大学行ってんなら日本国籍じゃないんでしょ
それとは別に、九州は東京行くより韓国行くほうが近いから影響は大きいのかもね

992 ：名無しでよか？：2014/02/14(金) 11:26:30 ID:zL/DNlJw

いかにも朝鮮人のやり口wwww
あのボッタクリ臭はそういうことか。

993 ：名無しでよか？：2014/02/14(金) 19:53:37 ID:cnZ6M8ow

話題出して何だが福岡の飲食店業って本当に朝鮮系経営者多いから
気にしだしたら何も食べられない
焼き肉系はほぼそれだし、例が違うけどカレーとかも、、、
それはそうとして、、、

かろのうろん:老舗の店主死去「博多の財産失った」
http://mainichi.jp/select/news/20140215k0000m040009000c.html

994 ：名無しでよか？：2014/02/14(金) 20:04:46 ID:cnZ6M8ow

次スレを申請しました。

995 ：名無しでよか？：2014/02/14(金) 21:03:56 ID:jcVHI18Q

それじゃ　消化しよう

996 ：名無しでよか？：2014/02/14(金) 21:52:33 ID:oAQqGBEw

肉肉うどんは、水城が好き。
手打ちでやってるのはあそこだけでしょ。
あの無骨なごりごりした麺がいいよ。

997 ：名無しでよか？：2014/02/14(金) 22:14:59 ID:PvVXdBqg

老舗博多うどんは『みやけ』に勝る店無し！

998 ：名無しでよか？：2014/02/14(金) 22:25:16 ID:cnZ6M8ow

次スレまだだから埋めたらあかん

999 ：名無しでよか？：2014/02/15(土) 01:12:27 ID:Q0myqTKA

北野のたもんはどう？

1000 ：名無しでよか？：2014/02/15(土) 04:38:55 ID:hO5B/ldQ

葉隠うどん最強！